Классический рецепт ролла «Филадельфия».
Ингредиенты:
- 120 гр. специального суши-риса
- 1 лист прессованных морских водорослей (Нори)
- 1 огурец, нарезанный полосками
- 1 авокадо, нарезанный ломтиками
- 60 гр. лосося
- 35 гр. сыра Филадельфия
- Лимон и икра тобико (не обязательно)
Приготовление:
Этот ролл весьма известен, потому что потрясающий сыр Филадельфия восхитительно комбинируется с лососем. Изюминкой во вкусовом букете ролла является икра тобико.
Оберните пищевой плёнкой бамбуковую циновку и положите на него половину листа нори. Смочите руки в воде с лимонным соком и выложите рис по всей поверхности листа ровным слоем, оставив с краю 1 см пустого листа нори, не забудьте разровнять рис.
Лист водорослей с рисом следует перевернуть, при этом суши и рис окажутся на покрытой плёнкой макисе. На водоросли тонким слоем нанесите вассаби. Далее, намажьте по центру листа сыр Филадельфия. Должна получиться полоска из сыра около 2-х сантиметров шириной.
Тонко нарежьте огурец и положите его на сыр, расправив по всей длине.
Далее возьмите авокадо, разрезов их пополам и очистив кожуру. Порежьте его дольками и выложите его на сыр с огурцом.
Важно убедиться, что все порезано равномерно по длине и толщине. После этого медленно начните его скручивать, несильно надавите на циновку.
Нарежьте лосось тонкими ломтями и положите их поперек и слегка прижмите к роллу.
Если у вы обладаете икрой тобико, то посыпьте ей ролл, чтобы придать его более красивый вид и изюминку вкуса. Аккуратно разрежьте ролл на равные части также как и другие суши и роллы.
Вкусные нежные рецепты роллов Филадельфия
На сегодняшний день, наверное, нет на свете человека, который хоть раз в жизни не попробовал роллы филадельфия, или не хотел бы этого. Считается, что это – традиционное блюдо Японии. Но так ли это? Спорный вопрос. Филадельфия – город в США. Отсюда ли название, точно неизвестно. И важно ли происхождение, когда имеется рецепт такого необыкновенно вкусного блюда?
Приготовление роллов Филадельфия (классический рецепт)
Для этого нужно иметь: японский рис, семга (филе), филадельфийский сыр, непременно спелый авокадо, водоросли нории, рисовый уксус, коврик из бамбука (макису).
Итак, приступаем. Проточной водой хорошо промываем рис. Заливаем его водой и ставим на сильный огонь. Когда закипит, убавляем газ и варим примерно 15 мин. Затем добавляем туда уксус (буквально пару ложек) и остуживаем. Очищаем авокадо, делаем почти прозрачные дольки. Рыбу режем на тонкие длинные полоски. Лист водоросли кладем на макису, глянцевой стороной книзу. На него раскладываем готовый рис, не доходя до края где-то 1-1,5 см. Намазываем на него сыр и кусочки авокадо. Чуть-чуть все придавливаем и закручиваем, с помощью коврика, в плотный рулет. Затем снимаем макису, размещаем сверху полоски рыбы и опять закручиваем. Нарезаем на кусочки, выкладываем на тарелку. Рядом ставим имбирь, соус из сои и васаби. Все готово.
Роллы Филадельфия (опаленная)
Многие люди считают, что опаленные роллы – это жареное блюдо. На самом деле уже сформированные роллы помещаются на железный лист. И обжигается горелкой каждый ролл, наверху которого рыбный слой. От обжигания рыба светлеет и покрывается аппетитной корочкой, пропитанной дымком. Все компоненты опаленных роллов выбираются специально шеф-поварами. Ролл Филадельфия (опаленная) готовится с использованием рыбы, огурца и кунжута.
Приготовление роллов Филадельфия маки
Необходимые компоненты: специальный рис, копченный лосось, рисовый уксус, морская капуста нори, огурец.
Отварим рис и смешаем его в горячем виде с уксусом. В сухой сковородке обжариваем кунжут до золотистого оттенка. Отдельно смешиваем воду с уксусом для смачивания рук (чтобы легче формовать изделие). Копченый лосось режем на тонкие полоски. Очищаем огурец и нарезаем соломкой. Затем кладем на макису лист нории, глянцевой стороной книзу. Смоченными в уксусном растворе руками, выкладываем рис, оставляя край свободным. Переворачиваем нори с рисом книзу. Смазываем сыром, раскладываем кусочки огурца и закручиваем в рулет. На готовый ролл раскладываем полоски лосося и придавливаем. Нарезаем полученное изделия на равные кусочки. Готово – приятного аппетита!
Филадельфия с угрем
Ингредиенты: японский рис, нории, угорь, огурец, филадельфийский сыр, кунжут и соус Унаги.
Выкладываем на нори рис, приминаем и поворачиваем книзу. Раскладываем натертый сыр и дольки огурца. Заворачиваем ролл и откладываем в сторону. Кусочки угря раскладываем на циновку и на него кладем готовый рулет. Опять сворачиваем. Нарезаем готовое изделие на части и покрываем семенем кунжута и соусом. Вкуснейшие роллы готовы!
Роллы Филадельфия лайт
Роллы «лайт» состоят из тех же продуктов, что и классические филадельфийские роллы: риса, семги, авокадо, рисового уксуса, филадельфийского сыра и нори. Разница в том, что в классическом варианте, семга накрывает ролл со все сторон, а в Лайте – только сверху.
Итак, приступим. Отвариваем рис и смешиваем с рисовым уксусом. Нарезаем на тонкие пластины семгу, формируем из авокадо небольшие брусочки. На обернутый целлофаном макису, раскладываем рис, на него поллиста нори, наверх намазываем сыр и выкладываем брусочки авокадо. Закручиваем в рулет, а наверх выкладываем кусочки рыбы. Формируем острым ножом одинаковые кусочки. При подаче, не забываем поставить рядом маринованный имбирь, васаби и соус.
Мы так же готовы принимать заказы из соседних населеных пунктов: ЖК «Самолет», Марусино (Люберцы), СНТ Марусино, Марусин сад, Виктория, Виктория2, Виктория3, Лесное, Марусин луг, Мотяково, Кореневский форт, Машково, Павлино, Малое Павлино, Павлино Форест, Зенино, Русавкино-Романово, Русавкино-Поповщино, Торбеево, Ветеран.
Секреты Приготовления Ролла Филадельфия с Фото для Новичков
Стакан специального риса, подходящего для суши, тщательно промойте несколько раз, переложите в кастрюлю, добавьте небольшой кусочек водоросли комбу и налейте воды из расчета 1:1-1,2. Поставьте кастрюлю на средний огонь, доведите рис до кипения, уберите комбу, уменьшите огонь и варите рис около 20 минут, не снимая крышки. После дайте рису постоять минут пятнадцать, переложите его в миску и заправьте рисовым уксусом, смешанным с солью и сахаром (или готовой приправой на основе рисового уксуса).
Оберните макису пищевой пленкой и положите сверху половину листа нори.
Распределите рис для суши, смачивая ладонь водой. Оставьте свободной небольшую полосу на ближнем к вам крае нори и сделайте смещение на дальнем. Спрессовывать рис не нужно, рисинки склеятся сами без дополнительных усилий с вашей стороны.
Накройте рис ковриком и переверните «вверх ногами».
Для начинки ролла возьмите примерно 60 граммов сливочного сыра «Филадельфия» и положите по центру нори при помощи ножа, ложки или кондитерского мешка.
Начните сворачивать ролл, приподняв край коврика.
Совместите верх с низом, слегка подтяните начинку ковриком «на себя»
и склейте ролл. Равномерно нажмите пальцами на коврик и сделайте пару движений вдоль него, чтобы придать роллу квадратную форму.
Ролл почти готов!
Свежую семгу или форель для суши нарежьте ломтиками одинаковой длины и толщины. Уложите их на ролл
вплотную друг к другу.
Еще раз накройте ролл ковриком и прижмите рыбу.
Перенесите ролл на разделочную доску и острым ножом, смоченным водой, разрежьте его пополам.
Затем каждую половину на три или четыре кусочка.
Выложите ролл Филадельфия на тарелку и сделайте еще один из оставшихся ингредиентов.
Роллы Филадельфия простой рецепт
Роллы – это классическое японское блюдо, которое подают как на обед, так и на ужин. Обычно, для их приготовления используют настоящие сушеные водоросли нории, но их изюминка не в этом: повар должен обладать мастерством такого уровня, чтобы приготовить ролл с рисом наружу, ведь Филадельфия готовится не по такому рецепту, как классические суши-маки.
Популярность роллов Филадельфия объяснить очень легко. А весь секрет в оригинальном сочетании нежного лосося и сыра Филадельфия со сливочным вкусом, благодаря которому получается очень вкусное, изысканное блюдо. Иногда в них добавляют ломтики авокадо, которое, из-за маслянистой консистенции, только обогащает вкусовую палитру блюда. В летнее время в роллы для придания свежих ноток добавляют тонко порезанный огурец.
Новичкам придется предварительно потренироваться, прежде чем научиться готовить такие «роллы наизнанку». Первые трудности могут появиться не только при использовании риса, но и при измельчении сыра, ведь Филадельфия обладает очень мягкой структурой, которая затрудняет нарезку. Поэтому нож перед этим рекомендуется смачивать в растворе рисового уксуса.
Необходимые ингредиенты:
Рис круглозернистый – 350 г
Лосось слабосоленый – 250 г
Филадельфия или любой другой сливочный сыр– 100 г
Листья нори – 3 шт.
Огурец свежий – 1 шт.
Авокадо спелый – 1 шт.
Уксус рисовый – 2 ч.л.
Сахар коричневый – 2 ч.л.
Для приготовления этих роллов не обязательно использовать именно одноименный сыр. Главное, чтобы он обладал мягкой консистенцией, был несоленым и имел тонкий сливочный вкус.
1. Рис отварить по всем правилам. Для этого откиньте его на сито, и промывайте в потоке воды до тех пор, пока вода, которая стекает, не станет полностью прозрачной. Пересыпьте рис в алюминиевую кастрюлю, залейте 0,35 л воды и доведите до кипения, при этом оставив емкость открытой. Только после этого можно сделать медленный огонь, накрыть крышкой и варить 12 минут. Огонь выключить, кастрюлю с рисом снять с плиты на рабочую поверхность, и оставить его «доходить» 10-12 минут под плотно закрытой крышкой.
2. Пока готовится рис, необходимо сделать для него заправку. Смешайте сахар с рисовым уксусом и таким же количеством теплой воды. Следует перемешивать до тех пор, пока сахар окончательно не растворится. Полученную заправку перелить в только сваренный рис и перемешать деревянными китайскими палочками. Накрыть обратно крышкой и дать окончательно остыть.
3. Огурец и авокадо помыть, почистить и порезать тонкими полосками, лосось — пластинками. На макисе разровнять лист нори, сверху руками выложить слой риса, толщиной не больше 0,8 см, и филе лосося. Перевернуть будущий ролл так, чтобы нори оказался сверху. Сначала на край уложить огурец и авокадо, после чего рядом выдавить полоску сыра с помощью обычного кондитерского шприца.
4. Осторожно завернуть ролл таким образом, чтобы филе рыбы оказалось сверху. Оставить «отдохнуть» блюдо на 10 минут, после чего острым ножом, смоченным в рисовом уксусе, порезать на 6-7 кусочков. Выкладываем на блюдо и подаем к столу. Всем желаю приятного аппетита!
MedWeb — Самые вкусные роллы: Филадельфия
Самые вкусные роллы: Филадельфия — классический рецепт приготовленияСамые вкусные роллы: Филадельфия — классический рецепт приготовления
Сегодня сложно найти человека, не любящего роллы. Это оригинальное, вкусное японское блюдо прочно обосновалось в нашем рационе. Кто-то считает, что «настоящие» роллы можно отведать лишь в суши-ресторане и дома правильно их не приготовить, а кто-то успешно справляется с такой задачей в домашних условиях. Традиционно данное японское блюдо готовят исключительно представители сильного пола. Однако практика показывает, что приготовить отменные роллы может любая женщина, достаточно лишь соединить желание и трудолюбие. Конечно, немаловажную роль играет и качественный инвентарь, при помощи которого приготавливается данное блюдо. Например, чтобы идеально разрезать длинный ролл на куски, лучше использовать острые японские ножи Yaxell vposude.ru/yaxell. В этой статье рассматривается классический рецепт самых вкусных роллов Филадельфия.
Классический рецепт роллов Филадельфия
В начале, стоит отметить, что Филадельфия – не японский рецепт приготовления роллов. Само название указывает на старейший американский город. Популярная версия гласит, что в этом городе впервые были приготовлены роллы Филадельфия. Название, соответственно, дано в честь него. Точная версия происхождения неизвестна, сегодня она продолжает оспариваться, но в итоге мы имеем рецепт изумительного блюда, которое хочется вкушать снова и снова!
Итак, непосредственно рецепт.
Необходимые продукты, принадлежности:
· Круглый рис — 400 г
· Слабосолёное филе форели или сёмги — 200 г.
· Сливочный сыр филадельфия.
· Свежий авокадо (обязательно должен быть спелым).
· Морская капуста Нори в листах.
· Уксус рисовый.
· Бамбуковая циновка.
· Пищевая плёнка.
Приготовление:
- Рис промываем в дуршлаге под струёй воды, пока вода от риса не станет чистой. Тогда рисовая крупа хорошо проварится, не будет слишком липкой.
- Насыпаем рис в кастрюлю, огромный выбор которых представлен в интернет-магазине posuda3.ru, заливаем 0,5 л воды, накрываем, ставим на максимальный уровень огня. После закипания делаем огонь поменьше, довариваем ещё 15 минут.
- Вливаем к рисовой крупе две столовые ложки уксуса. Перемешиваем, даём остыть.
- Авокадо разрезаем на две части, освобождаем от внутреннего ореха, который больше не понадобится. Снимаем с ломтиков кожуру.
- Форель нарезаем на тонкие ломти.
- Если лист морской капусты широкий, разрезаем его пополам.
- Распределяем равномерно рис на лист Нори таким образом, чтобы от края листа оставалась свободная линия в 1 см, а с другой стороны такая же линия риса, свободного от Нори.
- На пищевую плёнку помещаем лист капусты рисом вниз.
- Помещаем его в таком же виде на циновку. Ближе к стороне свободной от рисовой крупы равномерно выкладываем полоску из сливочного сыра.
- Сбоку от сыра помещаем ломтики авокадо.
-
Фиксируем руками начинку, закручиваем ролл с одной стороны при помощи циновки, хорошо спрессовываем, придавая нужную форму.
- Открываем циновку, закручиваем ролл с другой стороны.
-
Сверху размещаем кусочки форели, накрываем пищевой пленкой, ещё раз аккуратно формуем.
- Нарезаем готовый рулетик на 8 ровных кусочков, подаём вместе с вассаби, имбирём, соевым соусом.
Если быть внимательным, соблюдать все вышеприведённые правила, подойти к приготовлению с любовью, у вас получатся чудесные роллы, ничем не отличающиеся от ресторанных, которые приведут в восторг, членов семьи и любых гостей. Не ставьте себе ограничивающих рамок относительно того, что способны приготовить, а что нет. Вы можете всё! Главное огромное желание плюс немного усилий. Творите, радуйте близких, радуйтесь сами, вкушайте изысканные блюда, приготовленные дома!
Роллы с огурцом, рецепт с фото. Готовим дома по шагам
Ингредиенты
водоросли нори – 10 шт
семга слабосоленая – 350 г
рис для суши – 500 г
уксус рисовый – 40 мл
сыр филадельфия – 175 г
соевый соус для подачи – 100 мл
вассаби горчица для подачи – 50 г
имбирь маринованный по желанию – 50 г
Это классические роллы Филадельфия только с гораздо большим количеством начинки, что делает их по-домашнему вкусными=)
Приготовление
сначала мы мое рис. Промываем его до тех по, пока не начнет сливаться чистая прозрачная вода. Дальше высыпаем рис в казанок и на 0,5 кг риса вливает 700 мл воды. Если варите в эмалированной кастрюльке воды нужно 750 мл. Доводите рис до кипения быстро, после чего газ снижаете до минимума, накрываете крышкой и томите рис ДО 15 минут. Он должен впитать всю воду. Снимаете крышку и оставляете остывать. Уксус вливаете в жаростойкую утварь, нагреваете и растворяете в нем сахар с солью. Вливаете полученную массу в рис и хорошенько руками перемешиваете. Выкладываете рис в чистую широкую миску и полостью остужаете.
Второй этап — нори. Коврик закрываете со всех сторон пищевой пенкой и кладете одну пластинку нори. Выкладываете рис. Тут есть следующая особенность. Прежде чем брать рис, смачивайте руки в миске с холодной водой. Тогда прис не будет липнут к рукам. Берете жменю риса не сжимая! Кладете в центр нори и раскидываете кусочки по всей площади. Только теперь мокрыми пальчиками разминаете рис так, чтобы он покрыл всю водоросль. Рис нужно выложить так, чтобы один край нори (длинный) по ширине в 1, 5 см был свободен от риса.
Нарезаем семгу полосочками толщиной и шириной в 1,5 см. Тоже самое касается огурца (его прежде следует очистить). Сыр филадельфия выкладываем такой же толщины полосочкой (в 1 см) и ножом слегка «намазываем» на нори. Начинку выкладываем с длинной стороны, противоположной той, что без риса. Старайтесь, чтобы бока были пустоваты, поскольку после заворачивания начинка расползется.
Семгу и огурец выкладываем не ядом, а на филадельфию (так удобнее заворачивать).
Приподнимаем край с начинкой и аккуратно делаем один оборот пальчиками как бы запихивая нори уже во внутрь, чтобы рулетик получался как можно более плотный. Когда доходим до пустой полосочки нори, смачиваем ее водой и заворачиваем до конца. Форму можно придать квадратную или треугольную, а можно оставить круглую. Для этого накройте ролл ковриком сверху и сформируйте желаемую форму.
Готово! Нарезать ролл можно на 6 или 8 частей. Для этого сначала разрежьте его пополам по длине. А потом каждую половинку еще на 4 (это на 8 частей). Подают ролы с вассаби и имбирным корнем (маринованным). Окунают в любой соевый соус. Кушайте на здоровье! =)
Как в домашних условиях сделать роллы Филадельфия, рецепт
Японская кухня стала активно расширяться на территории России лишь в середине 90-х, но в США уже в 70-х суши-рестораны имели успех.
Даже самый популярный в мире вид суши носит название одного из старейших американских городов, и как раз сегодня мы и приготовим роллы «Филадельфия» в домашних условиях. Из этой статьи вы узнаете не только традиционный рецепт популярного блюда и пошаговую инструкцию по его приготовлению, но и познакомитесь с его историей.
к содержанию ↑История знаменитых роллов «Филадельфия»
Парадоксально, но это факт – роллы «Филадельфия» не готовят в Японии, разве что в ресторанах для туристов. Этот вид роллов типа «Урамаки», то есть завернутых рисом наружу, изначально придумывался под вкус и гастрономические предпочтения западной публики, и создатели сего угощения не прогадали. Навряд ли они ожидали, что этот рецепт станет самым излюбленным во всем мире, однако «Филадельфия» — это яркий пример того, что все гениальное очень и очень просто.
Появление этого ролла датируется 70-м годом 20 столетия. Однако до сих пор не известно, что именно послужило названием этому виду суши: то ли то, что он был придуман в Америке, предположительно в Филадельфии, либо же основной после риса компонент блюда – творожно-сливочный сыр «Филадельфия» послужил источником вдохновения для повара. Как бы там ни было, известно определенно, что родиной роллов «Филадельфия» является США.
Как же пришла идея приготовить ролл-наоборот? Все дело в том, что завсегдатаи суши-кафе не особо жаловали нори – прессованные водоросли, в которые заворачивается рис с начинкой и которые также придают закуске особый вкус.
Чтобы привлечь аудиторию, мастер-суши решил спрятать нори под слоем риса, используя в роли «обертки» для ролла тонкий срез филе малосольного лосося. Начинкой же для суши стал сыр «Филадельфия». С первых же дней новинка завоевала признание гурманных критиков и до сих пор остается самым популярным видом суши.
Со временем для начинки роллов к сыру стали добавляться и другие продукты, такие, как свежий огурец или авокадо.
На сегодняшний день можно встретить вариант «Филадельфии» как с огурцом и авокадо по отдельности, так и вместе. В некоторых заведениях мастера-суши используют также авторские рецепты, внося в оригинальный вариант некоторые дополнения: зеленый лук, икру летучей рыбы, креветки.
Кроме того, заказывая роллы «Филадельфия» у настоящих профессионалов (например, ГК Пицца Суши Вок), мы всегда можем быть уверены не только в прекрасном исполнении и вкусе японского угощения, но и в том, что все ингредиенты для суши будут подобраны идеально, и только у проверенных поставщиков.
Что же касаемо сыра, то некоторые домашние сушисты-самоучки иногда советуют заменить сыр «Филадельфия» на итальянский творожно-сливочный «Маскарпоне».
Однако замена эта совершенно не оправдана:
- Во-первых, маскарпоне довольно жирный сыр и готовится из молока буйволиц или сливок без добавления закваски, но с присутствием кислоты (лимонной, уксусной, винной). Филадельфия же изготавливается с применением заквасок и исключительно из обезжиренного молока.
- Во-вторых, стоимость «Маскарпоне» превышает «Филадельфию», так зачем же тратиться на не совсем подходящий продукт?
Теперь же, когда мы познакомились с историей любимого многим угощения, мы можем потренироваться делать роллы «Филадельфия» своими руками дома, используя этот пошаговый рецепт от мастера суши. Для работы нам понадобится бамбуковая циновка и вакуумная пищевая пленка.
к содержанию ↑Роллы «Филадельфия», классический пошаговый рецепт
Ингредиенты
Добавить все в список покупок Удалить все из списка покупок Список покупокКак приготовить роллы филадельфия своими руками
Первым делом следует отварить рис, так как именно на его приготовление и охлаждение уходит больше всего времени. Итак, промываем злаки пару-тройку раз под проточной водой, перекладываем в кастрюльку, заливаем водой (550-580 мл), закрываем ёмкость крышкой и на сильном огне доводим до кипения.
Как только вода забурлит, убавляем интенсивность нагрева конфорки до минимума и готовим рис 15 минут, не снимая крышки с кастрюли.
Спустя указанное время выключаем плиту, быстро снимаем крышку с кастрюли, накрываем емкость полотенцем и снова плотно закрываем крышкой, чтобы в таком виде рис еще пропарился 15 минут.
За это время полотенце впитает всю лишнюю влагу, оставив рису лишь необходимое.
Тем временем подготовим заправку к рису для суши. Соединяем в чашке уксус с сахаром и солью им перемешиваем все содержимое до прозрачности и полного растворения соленых и сладких кристаллов.
Как только рис будет готов, выливаем в него заправку равномерно по всей площади и аккуратно от краев к середине перемешиваем злаки.
Если все делать правильно и строго по рецепту, то у вас получится идеальный рис для суши. Теперь рис нужно переложить в другую более объемную тару, где он должен остыть.
Этого объема хватит на 6-7 порций (6-7 целых роллов, каждый из которых разрезается на 8 частей).
Начинаем делать ролл
Берем нори и ломаем ее напополам. Для одного ролла нам нужна будет только половинка водрослевого листа. Работать нужно исключительно с шершавой стороной, поэтому укладываем лист гладкой поверхностью на циновку.
Так как «Филадельфия» является открытым роллом, для одной порции потребуется 140-150 г готового риса.
Итак, выкладываем рис на шершавую поверхность нори и легкими движениями распределяем его по листу водоросли, оставляя в ближней стороны свободный край примерно 1 см, а с дальнего края выступ риса за пределы водорослевого листика должен составлять примерно 1,5 см.
Теперь переворачиваем нори рисом на циновку и начинаем наполнять суши.
По центру листа наносим две линии сыра в общей массе 40 г и выкладываем друг за другом поверх сыра пару брусков огурца общей массой 10-15 г.
Теперь начинаем с ближнего края от себя заворачивать ролл, придерживая начинку пальцами.
Сформировав кубический ролл, придавливаем его легким сжатием пальцев и подтягиваем циновкой. Также при этом подбиваем края ролла ладонью, чтобы рис уплотнился.
После этого укладываем поверх ролла филе лосося и еще раз уплотняем суши циновкой, придавая роллу форму куба.
Ну а теперь осталось лишь разрезать ролл «Филадельфия» на 2 половинки. Затем приставляем обе части бок о бок и режем их еще раз на половинки, после чего каждую половинку разрезаем еще раз пополам.
В результате с одной порции у нас должно получиться 8 роллов, которые следует подавать с васаби, соевым соусом и маринованным имбирем.
Если у вас после многих попыток суши не получаются, то следуя пошагово нашему рецепту, вы точно сумеет сделать ролл «Филадельфия» в домашних условиях не хуже, чем в суши-ресторане.
суши-роллов и ручных роллов: в чем разница?
Суши — одно из самых популярных блюд Японии. В основном это приправленный короткозернистый рис в сочетании с морепродуктами (чаще всего сырыми), а иногда и травами или овощами. Удивительно, но суши возникли в древнем Китае в 4 веке, где в вареный рис добавляли соленую рыбу.
Конечным результатом стал ферментированный рис и рыбные консервы. Он распространился в Японии вместе с буддизмом в 9 веке, и термин «суши» переводится с японского как «кислый» или «кислый на вкус».Первый вид суши назывался наре-дзуси, или «выдержанные суши».
Некоторые из самых традиционных японских суши представлены в виде роллов маки и темаки. Основное различие между этими двумя типами суши заключается в том, что роллы маки — это роллы, нарезанные на небольшие кусочки, а темаки — это ручные роллы, сохраняемые в форме конуса или бревна, которые предназначены для укуса.
Если у вас когда-либо была возможность поесть в суши-ресторане, возможно, вы уже ели эти виды суши раньше. Некоторые из моих любимых местных заведений — это Ootoro Sushi, KazuNori и Hama Sushi, но вы также можете купить готовые суши в продуктовых магазинах, таких как Mitsuwa.
Нарезанные роллы для суши / маки
Нарезанные роллы для суши — одни из самых известных разновидностей суши. Я бы сказал, что самый популярный суши-ролл — это либо острый тунец, либо ролл «Калифорния», поскольку эти два продукта являются основным продуктом во многих японских ресторанах. Есть много названий нарезанных роллов: макимоно означает «разнообразие роллов», макидзуси (или для краткости маки) означает «роллы суши», а норимаки означает «ролл нори».
Макидзуси готовится с использованием макису (или бамбуковой циновки) и наслаивания кусочком нори (жареных морских водорослей) с приправленным рисом для суши, а затем добавлением сверху свежей рыбы и / или овощей.Затем, используя макису, скатайте нори и начинку в бревно и нарежьте его на небольшие кусочки.
Макидзуси имеют цилиндрическую форму и могут быть двух типов в зависимости от количества начинок в каждой:
- рулонов хосомаки с одним ингредиентом, и они тонкие (толщиной около 1 дюйма)
- рулетики футомаки состоят из двух или более ингредиентов и они толще (примерно 2 дюйма)
Когда вы идете в суши или японский ресторан, там обычно есть разные сорта роллов маки.По моему опыту, они часто делятся на две части: классические (или обычные) роллы и специальные роллы. Обычно эти фирменные роллы подходят для суши в более американском стиле — здесь гораздо больше начинок и соусов, приготовленных начинок, таких как лобстер, и западных ингредиентов, таких как халапеньо.
Я хотел бы отметить, что есть суши-рестораны, которые ориентированы на традиционный тип суши, где они не подают фирменные роллы с соусом. Эти рестораны, такие как Hama Sushi, любят сосредотачиваться на вкусе свежей рыбы и приправленного риса.Хотя они подают роллы маки, эти роллы обычно более простые, например, роллы с острым тунцом или огурцами. Обычно в этих ресторанах есть объявления, в которых прямо говорится, что они не подают темпуру или фирменные роллы.
Вот несколько примеров классических роллов:
Некоторые специальные роллы, которые я видел в ресторанах, обычно имеют больше начинок и добавок, таких как динамит и соус из угря. Вот несколько примеров:
- Саке-бомба: острый рулет из тунца, огурца и креветок с лососем и авокадо, сбрызнутый имари и острым соусом
- Рулет TJ: рулет из креветок и овощей с помидорами, халапеньо и чесночными чипсами сверху
- Ролл «Филадельфия»: лосось, авокадо и сливочный сыр
Роллы / темаки для рук
Роллы для рук — это еще один вид суши, которые отличаются от макидзуси тем, что их оставляют целыми и не режут на мелкие кусочки.Этот вид суши еще называют темаки, или буквально «рулет из рук».
Темаки — это, по сути, подстилка из приправленного риса для суши, покрытого слоями различных ингредиентов из рыбы, зелени и овощей, завернутых в хрустящий лист нори. Он имеет форму конуса (как Темакира) или длинного цилиндра (как Кадзунори) и обычно составляет около 4 дюймов в длину.
В соответствии со своим названием, вы делаете темаки руками (вместо коврика для суши, как макидзуси), и вы едите эти суши руками, потому что его длинная форма затрудняет есть палочками для еды.Вы также хотите съесть темаки сразу после сборки, чтобы насладиться хрустящими жареными нори.
Я бы сказал, что это менее популярно, чем макидзуси, но благодаря таким ресторанам, как KazuNori или Temakira, эти ручные роллы становятся все более популярными. Недавно я даже видел, как Mitsuwa продает острые темаки из тунца с защитным слоем поверх нори, чтобы он был как можно более хрустящим и свежим.
Одно из моих любимых суши, которое я могу приготовить дома, когда у меня есть необузданная тяга, — это темаки, потому что их очень быстро готовить и есть! Приготовление темаки, или ручных рулеток, также может стать забавным ужином, сделанным своими руками для вас, ваших друзей и семьи.Все, что вам нужно сделать, это приготовить рис для суши, нарезать или нарезать свежую рыбу, пригодную для суши, и добавить любые аксессуары, такие как огурцы или зеленый лук.
Некоторые из самых популярных начинок и разновидностей темаки:
- запеченная кожа лосося с ростками редиса и ломтиками огурца
- острый тунец с ростками редиса
- лосось, авокадо с семенами кунжута и полосками зеленого лука
- окунь с листьями шизо
- синий краб, смешанный с небольшим количеством японского майонеза Kewpie
Понравился рецепт? Подпишитесь на мою рассылку!
Philly Cheesesteak Булочки с начинкой — Baker Bettie
Эти булочки с начинкой из сырного бифштекса — это отличный сытный ужин! Хлеб мягкий как подушка и идеальный портативный сосуд!
Привет любит! Ух! Приятно вернуться! Прошло почти две недели с тех пор, как я опубликовал.Я скучал по вам всем.
Честное предупреждение, пишу этот пост одной рукой и ограниченная мобильность. Моя безумная необъяснимая боль в суставах вернулась. Он всегда включает в себя то, что похоже на тендинит или что-то еще в моих запястьях, и эту странную нервную боль, пронзающую мою правую руку, что делает это почти бесполезным. Веселые времена. Я говорю это, чтобы вы простили мою краткость и возможные опечатки. Заранее спасибо.
Эта публикация просрочена. Я сделала эти недели назад для своего мужа. Мы очень хотели Bierocks, то есть булочки с начинкой из говядины, лука и капусты, если вы не знакомы.Но я решил принять нашу новую жизнь в Филадельфии и по-новому взглянуть на бироки. Мой муж был доволен, и я тоже
Эти слегка сладкие дрожжевые булочки — идеальная упаковка для чего угодно… (вот что она сказала…)
Я ребенок. Хорошо, ум из сточной канавы.
Как я уже говорил, роллы действительно хороши. Совершенно легкий, пушистый и немного сладкий. Они также прекрасно переносятся и очень хорошо разогреваются. Привет, вкусный рабочий ланч!
Год назад: Клубничный торт ко дню рождения
Два года назад: Южный жареный цыпленок с пахтовым печеньем
Состав
- 1 пакет активных сухих дрожжей
- 1/2 стакана теплой воды
- 1/4 стакана сахара
- 1/2 стакана молока
- 1/4 стакана рапсового масла
- 1/2 чайной ложки кошерной соли
- 2 больших яйца, взбитых
- 4 1/4 стакана муки
- 2 измельченных зубчика чеснока
- 1 небольшая луковица, нарезанная тонкими ломтиками
- 1/2 фунта рибай-стейка, нарезанного как можно более тонкими ломтиками
- 1⁄2 фунта нарезанного сыра на выбор (мы использовали острый проволоне)
- масло
- соль и перец
Инструкции
Для рулонов
- Смешайте дрожжи, теплую воду и сахар в чаше миксера с крючком для теста.Дать цвету 5 минут. Добавьте молоко, рапсовое масло, соль и яйца.
- При низкой мощности миксера постепенно всыпать 31/2 стакана муки. Перемешивайте, пока вся мука не смешается, затем увеличивайте скорость до средней. Если тесто все еще очень липкое и не отрывается от стенок, добавьте еще муки, пока оно не станет гладким и эластичным. Месить крючком для теста около 8 минут.
- Переверните в слегка смазанную маслом миску и слегка накройте крышкой, чтобы она поднялась примерно на 1 час.
- Тем временем сделайте начинку.
Для начинки
- Нагрейте несколько столовых ложек масла в сотейнике на среднем или сильном огне.
- Добавьте чеснок и лук и обжарьте, пока он не станет слегка карамелизированным. Добавьте рибай и готовьте несколько минут, чтобы начать готовку. Не пережаривайте. Добавить соль и перец по вкусу.
Для сборки
- Разогрейте духовку до 375ºF.
- Разрезать тесто пополам.Работая с одной порцией, раскатайте тесто в виде прямоугольника толщиной 1/8 дюйма. Разрежьте каждый кусок на 6 частей.
- Добавьте сыр и сыр с луком в центр каждого куска теста.
- Поднимите все 4 угла теста к центру и защипните, чтобы скрепить. Положите на противень швом вниз. Дать подняться еще 10 минут.
- Выпекайте при температуре 375ºF в течение 15 минут или пока булочки не подрумянятся.
Информация о пищевой ценности:
Количество на приём: Калорий: 272
Tops Friendly Markets — Рецепт: Lay’s Cheddar and Sour Cream Philly Cheesesteak Sliders
Топ рецептов Friendly Markets
https: // www.topsmarkets.com/Recipes/Detail/7701/Lay%60s_Cheddar_and_Sour_Cream_Philly_Cheesesteak_Sliders
Принесите вкус Филадельфии прямо к двери багажного отделения с этим легким вариантом классического сырного стейка с картофельными чипсами LAY’S Classic!
Время на подготовку: 90 мин.
Состав
| 2 | фунтов | полоска корейки, обрезанная | |
| По необходимости оливковое масло | |||
| По вкусу кошерная соль | |||
| По вкусу черный перец | |||
| 8 до | 12 | мягкие сдобные булочки ИЛИ обеденные булочки, поджаренные | |
| 1 | сумка | (7.75 унций) LAY’S Чеддер и картофельные чипсы со сметаной | |
| Соус Проволоне: | |||
| 1 | Столовая ложка | несоленое сливочное масло | |
| 2 | стаканов | цельное молоко, подогретое | |
| 1 | чашка | выдержанный проволоне | |
| 1 | чашка | Пармезан Регианно | |
| 1 | чайная ложка | Кошерная соль | |
| 1/4 | чайная ложка | черный перец | |
| Соте из лука, перца и грибов: | |||
| 2 | столовые ложки | оливковое масло | |
| 1 | Столовая ложка | несоленое сливочное масло | |
| 3 | крупный желтый лук, мелко нарезанный | ||
| 2 | перец поблано целиком, тонко нарезанный | ||
| 2 | цельный зеленый болгарский перец, тонко нарезанный | ||
| Соль тире | |||
| Щепотка перца | |||
| 1 1/2 | фунтов | грибы, крупно нарезанные | |
| 3 | столовые ложки | петрушка, мелко нарезанная | |
Направления:
Соус Проволоне:
1.Растопите масло в средней кастрюле на среднем огне.
2. Вмешайте муку и варите 1 минуту.
3. Медленно добавьте теплое молоко и варите, постоянно взбивая, пока оно не загустеет, примерно 4–5 минут.
4. Снимите смесь с огня и взбейте проволоне и пармезаном до однородности.
5. Приправить солью и перцем.
Тушеный лук, перец и грибы:
1. Нагрейте масло и сливочное масло в большом сотейнике на сильном огне.
2 Добавьте лук и перец, щепотку соли и перца и готовьте до золотисто-коричневого цвета, часто помешивая.
3. Добавьте грибы и готовьте еще 10 минут, пока они не станут мягкими и золотисто-коричневыми. Добавьте петрушку; отложите и согрейте.
Приготовьте стейк и доделайте слайдеры:
1. Поместите стейк в морозильную камеру на 30–45 минут; это упрощает нарезку мяса.
2. Достаньте мясо из морозильной камеры и нарежьте очень тонкими ломтиками.
3. Пока стейки остывают, приготовьте соус Проволоне, грибы, лук и перец.
4. Нагрейте сковороду или сковороду на сильном огне. Смажьте ломтики стейка маслом и приправьте солью и перцем.Готовьте от 45 до 60 секунд с каждой стороны.
5. Смажьте булочки маслом и сковородкой.
6. Выложите несколько ломтиков мяса на нижнюю половину булочки, выложите немного сырного соуса на мясо и сверху положите грибы, лук и перец.
7. Добавьте LAY’S Чеддер и картофельные чипсы со сметаной и подавайте.
Обратите внимание, что некоторые ингредиенты и бренды могут быть недоступны в каждом магазине.
электронный купон
Истекает: 19.10.2021
Сэкономьте 3 доллара.00
Сэкономьте 3,00 доллара на любом решении ONE (1) OPTI-FREE®, CLEAR CARE® или CLEAR CARE® PLUS® (10 унций или больше), ИСКЛЮЧАЯ TWIN PACK
Сэкономьте 3,00 доллара на любом решении ONE (1) OPTI-FREE®, CLEAR CARE® или CLEAR CARE® PLUS® (10 унций или больше) ИСКЛЮЧАЯ TWIN PACK
Сэкономьте 3 доллара.00 на любом решении ONE (1) OPTI-FREE®, CLEAR CARE® или CLEAR CARE® PLUS (10 унций или больше) ИСКЛЮЧАЯ TWIN PACK
Купон недействителен, если он изменен, скопирован, продан, куплен, передан, обменен или если это запрещено законом. ПОТРЕБИТЕЛЬ: Ограничьте один купон на каждый приобретенный товар (ы). Этот купон действителен только для указанных размеров и разновидностей продуктов. РОЗНИЧНЫЙ ТОВАР: ALCON VISION, LLC возместит вам номинальную стоимость плюс 8 фунтов стерлингов, если они представлены в соответствии с Политикой погашения купонов ALCON VISION, LLC, доступной по запросу.Потребитель должен платить налог с продаж. Хорошо только в США. Отправьте купоны в ALCON VISION, LLC, ОТДЕЛ 30065, # 1 FAWCETT DRIVE, DEL RIO, TEXAS 78840. Денежная стоимость 1/20 цента.
электронный купон НОВЫЙ!
Истекает: 11/14/2021
Сэкономьте 3 доллара.00
СЭКОНОМЬТЕ 3 доллара США на ОДНОМ (1) пакете сухого корма Beyond® для кошек объемом 3 фунта или больше любого сорта.
СЭКОНОМЬТЕ 3 доллара США на ОДНОМ (1) пакете 3 фунта или больше сухого корма для кошек Beyond® любого сорта
СЭКОНОМЬТЕ 3 доллара США на ОДНОЙ (1) сумке 3 фунта или больше сухого корма Beyond® для кошек любого сорта
НЕ ДЛЯ ПЕРЕПРОДАЖИ.Купон недействителен, если он изменен, скопирован, продан, куплен, передан, обменен или если это запрещено или ограничено законом. Программа обеспечения целостности купонов для участников CIC. ПОТРЕБИТЕЛЬ: Ограничьте один купон на каждый приобретенный товар (ы). Кэшбэк или кредит сверх установленной цены не предоставляется. Любое другое использование является мошенничеством. РОЗНИЧНЫЙ ТОРГОВЛЯ: Компания Nestl® Purina PetCare, Inmar Dept. # 17800, 1 Fawcett Dr., Del Rio, TX 78840, USA, выкупит этот купон в соответствии с Политикой использования купонов Nestl®, опубликованной на сайте www.purina.com/terms-and-conditions .Клиент должен заплатить налог с продаж, если это применимо. Действительно в США, в т. APO / FPO / Имущества / Территории. Денежная ценность: 1/20 фунтов стерлингов.
Топ рецептов Friendly Markets
https://www.topsmarkets.com/Recipes/Detail/7701/
Vegan Philadelphia Sushi Roll
Если вы еще не попробовали приготовить суши сами, я приказываю вам прямо сейчас пойти за припасами (и ковриком для суши). Его не только легко приготовить, но и весело делать с друзьями, и это отличный способ поэкспериментировать с выбором начинок.Вы можете начать с простого с маки из огурца или авокадо, но если вы хотите поэкспериментировать, я настоятельно рекомендую эту веганскую альтернативу классической начинке из сливочного сыра с лососем, характерной для роллов Филадельфия!
В качестве заменителя лосося я использую конфи из джекфрута Natures Charm, которое, как я считаю, не только имеет отличную шелушащуюся текстуру, напоминающую консервированный лосось, но также имеет аромат, который — при смешивании с веганским сливочным сыром — невероятно хорошо работает в этом рецепте!
Ингредиенты: (получается 2 рулета; примерно 12 ломтиков)
— 1 банка Natures charm, конфи из джекфрута, без жидкости
— 2-3 столовые ложки веганского сливочного сыра
— 1 морковь, тонко нарезанная
— 1/2 огурца, тонко нарезанный
— ½ стакана сухого риса для суши
— 1/2 столовой ложки рисового винного уксуса
— 1 чайная ложка мирина
— 2 листа нори
1.Промойте рис и доведите до кипения в кастрюле с 1 стаканом воды. Варить на медленном огне под крышкой, пока вся вода не испарится (примерно 15-20 минут).
2. Добавьте рисовый уксус и мирин и тонко разложите рис на противне для охлаждения.
3. Пока рис остывает, приготовьте начинку. Нарежьте огурец и морковь вдоль.
4. Для «лосося» разомните джекфрут в миске, чтобы он разломался. Добавьте сливочный сыр и приправьте по вкусу солью и перцем.
5. Когда рис полностью остынет, приступайте к сборке суши. Положите лист нори (блестящей стороной вниз) на коврик для суши. Равномерно распределите рис по листу, оставляя зазор 2-3 см сверху. Выложите начинки и раскатайте! (Если вы не знаете, как наполнить / свернуть суши, на YouTube есть простые обучающие материалы!).
6. Разрежьте на равные части и сразу подавайте. Сочетайте с соевым соусом и васаби для макания.
#vegan #sushi #veganrecipes #recipes #vegansushi #jackfruit #meatfree #vegetarian # на растительной основе #glutenfree #sushirice
Philly Cheesesteak Egg Rolls + КАК СДЕЛАТЬ ВИДЕО! (Запеченный или жареный)
Philly Cheesesteak Egg Rolls — это любимый сэндвич Америки, завернутый в сырный хрустящий яичный рулет!
Этот рецепт яичных рулетов с сыром Philly может быть самым захватывающим способом съесть стейки с сыром Philly или яичные рулеты.Яичные рулеты фаршированы сочным стейком, болгарским перцем, грибами и перцем халапеньо, задушенными сыром, а затем обжаренными (или запеченными) до сырного совершенства. Из них можно приготовить идеальную нежную сырную закуску, закуску для вечеринки или даже веселый ужин! Эти яичные рулетики с чизкейком Philly также очень хорошо замораживаются (с инструкциями) для быстрого и удобного нагрева и приема пищи, закусок или закусок!
Если вы любите сыр Philly Cheesesteaks, не пропустите эту пиццу Philly Cheese steak и суп Philly Cheesesteak!
Яичный рулет Philly Cheesesteak Видео
Рецепт яичного рулета Philly Cheesesteak
С приближением футбольного сезона, ВСЕ о еде для игрового дня! Другими словами, это все о яичных рулетиках Philly Cheesesteak, медовых фрикадельках из буйволиного молока, соусе из халапеньо с поппер-соусом, курином соусе Buffalo Chicken Dip (фаршированный французский хлеб), сырном шарике с беконом и футболом на боку.
Даже если вы не являетесь футбольным фанатом, вы не сможете перестать болеть за эти яичные роллы с сыром Philly Cheesesteak. По сути, они представляют собой смесь лучшего сэндвича Америки с лучшими закусками Китая, что делает их самым ценным продуктом среди закусок.
Рецепт яичного рулета со стейком и сыром «Филли» обманчиво прост в приготовлении. После того, как стейк замаринован в ингредиентах, подходящих для кладовой, все, что вам нужно сделать, это приготовить стейк, лук, сладкий перец, грибы и перец халапеньо, переложить их в кухонный комбайн для быстрой нарезки, и у вас есть 10-минутное наполнение! Серьезно, я ТАК влюблен в этот быстрый и простой метод кухонного комбайна — и вы тоже!
Затем добавьте начинку в центр оберток для яичных рулетов, скатайте и запекайте или жарьте — затем ЕСТЬ! И с каждым сочным сырным кусочком вы снова будете побеждать.
Что такое яичные рулетики Philly Cheesesteak?
Эти яичные рулетики с чизстейком Philly — отличное приземление, которое заставит вас подняться на ноги и отпраздновать их вкус. Или, для более тонких, яичный рулет после яичного рулета, после яичного рулета.
Это все, что вы любите в традиционных сэндвичах Philly Cheesesteak, но завернутые в дразнящую хрустящую обертку. Яичные рулетики Philly Cheesesteak фаршированы маринованным стейком, болгарским перцем, грибами и перцем халапеньо, задушенными сыром, а затем обжаренными (или запеченными, если хотите, но для них я полностью рекомендую жареные) до плавного, сырного, совершенства.
Яичные рулетики Philly Cheesesteak, ингредиенты
Эти булочки с чизстейком «Филадельфия» приготовить проще, чем вы думаете! Вот что в них входит:
- Обертки для яичных рулетов: Обычно можно найти в отделе замороженных продуктов в продуктовом магазине, часто в конце прохода или даже вместе с заправками для салатов. Если не можете их найти — просто спросите, потому что они есть!
- Филе или фланг-стейк: Вам нужно будет нарезать стейк тонкими ломтиками напротив волокон.Я рекомендую вырезку, если вы собираетесь мариновать меньше часа.
- Маринад для стейка: Изготовлен из итальянской заправки, Вустерширского соуса, лука, чеснока, соли, перца и хлопьев красного перца.
- Грибы: для любителей грибов — по желанию. Подойдет любое разнообразие.
- Зеленый болгарский перец: Обязательно при приготовлении чизстейка Philly.
- Халапеньо: Очистите перец от семян и растяните, чтобы он не был слишком острым.
- Сыр: тертый проволоне и острый чеддер. Вы можете купить кусок проволона в магазине, а затем измельчить его самостоятельно.
КАКОЕ МЯСО ВЫ ИСПОЛЬЗУЕТЕ ДЛЯ ФИЛИ-СЫРТОВ?
Эти бифштексы и сырные яичные рулеты могут похвастаться тем же нежным мясом, которое используется в традиционных сэндвичах Philly Cheesesteak — рибай. Мы маринуем рибай в пикантной итальянской заправке с луком, чесноком, Вустерширским соусом, солью, перцем и хлопьями красного перца. Вы также можете заменить рибай более экономичным фланговым стейком, если хотите.
МОГУ ЛИ Я ИСПОЛЬЗОВАТЬ КУРИЦУ вместо говядины?
Совершенно верно! Вы можете заменить курицу стейком, чтобы приготовить яичные рулетики из куриного филадельфийского чизстейка. Обращайтесь с курицей так же, как с говядиной, и нарежьте ее тонкими ломтиками, чтобы замариновать.
Как приготовить яичные рулетики с сыром Philly
Эти яичные рулетики с чизстейком Philly очень легко приготовить!
Шаг 1: замариновать стейк
Маринад — это быстрое взбивание ингредиентов с последующим добавлением говядины.Вы можете мариновать стейк всего на один час и при этом добиться ароматной говядины, потому что стейк уже нарезан тонкими ломтиками, но, конечно, чем дольше вы маринуете говядину, тем более ароматным она становится.
Шаг 2. Приготовьте стейк и перец
Нагрейте большую сковороду на среднем или сильном огне до очень горячего состояния. Добавьте стейк и дайте приготовиться с одной стороны, не мешая, затем продолжайте готовить, пока мясо не прожарится. Постарайтесь не пережарить стейк, чтобы он оставался нежным, а не жестким.После приготовления переложите мясо в сито с мелкими отверстиями и удалите излишки жидкости, надавив на мясную смесь лопаткой. Этот последний шаг очень важен, потому что избыток жидкости в яичных рулетах Philly Cheesesteak приведет к тому, что обертка станет влажной и мокрой, а это значит, что она, вероятно, порвется при складывании или приготовлении.
Шаг 3. Готовим овощи
В пустой сковороде нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла на среднем огне. Добавить грибы и тушить 3-5 минут или до золотистого цвета.Переложите на тарелку, застеленную бумажным полотенцем. Нагрейте еще одну столовую ложку оливкового масла на среднем огне и добавьте лук, зеленый перец и халапеньо. Обжарить 6-8 минут или до размягчения.
Шаг 4: Начинка для отбивных
Теперь мой секретный ярлык для создания ЛЕГКОЙ начинки для яичных рулетов без ручного измельчения — измельчите начинку с помощью кухонного комбайна! Я использую этот трюк в своих традиционных яичных рулетах, юго-западных яичных рулетах, куриных яичных рулетах с кунжутом и кисло-сладких куриных яичных рулетах, потому что он буквально занимает секунды и каждый раз создает идеальную текстуру.Если у вас нет кухонного комбайна, вы, безусловно, можете нарезать его вручную — это займет чуть больше нескольких секунд.
Советы по приготовлению домашних яичных рулетов
- Обертки крышки. Храните обертки для яичных рулетов закрытыми, когда они не используются, иначе они могут высохнуть и легко порваться. Вы можете обернуть упаковку полиэтиленовой пленкой или хранить ее закрытой в пакете для заморозки, когда она не используется.
- Не переполняйте обертки для яичных рулетов. Я считаю, что ¼ чашки идеально подходит для скручивания яичных рулетов, но если вы обнаружите, что не можете легко скатать и запечатать яичные рулеты, используйте меньшее количество начинки.
- Плотно обернуть. Убедитесь, что вы вытолкнули излишки воздуха и скатали яичный рулет как можно плотнее, чтобы начинка не попала в масло или масло не попало в яичный рулет, что привело к его растрескиванию.
Как складывать яичные рулетики?
Шаг 1 — Подготовка поверхности: Выстелите прилавок пергаментной бумагой, чтобы положить рулетики из яиц при жарке, или выстелите большой противень алюминиевой фольгой при выпекании и слегка сбрызните кулинарным спреем с антипригарным покрытием.Когда вы не используете обертки для яичных рулетов, накрывайте их, чтобы они не высохли и не потрескались.
Шаг 2 — Добавление начинки: Расположите обертку для яичных рулетов одной стороной к себе. Выровняйте центр двумя столовыми ложками сыра и сверху положите стакана смеси для стейков.
Шаг 3 — Складывание: Загните нижний угол поверх начинки, затем продолжайте скатывать, плотно загибая стороны к центру над начинкой, пока вы скручиваете. Вытолкните излишки воздуха и скатайте яичный рулет как можно плотнее, чтобы начинка не вытекла в масло и не растрескалась.
Шаг 4 — Уплотнение: Плотно смочите верхний угол с помощью промывочного пресса для яиц, чтобы уплотнить. Повторите то же самое с оставшимися обертками и начинкой. Если яичный рулет не запечатан должным образом, при приготовлении он будет протекать, поэтому убедитесь, что он надежно закреплен!
СЛЕДУЕТ ЗАПЕЧИТЬ ИЛИ ЖАРИТЬ ЯИЧНЫЕ РУЛЕТЫ Philly Cheesesteak?
Вы можете испечь или обжарить эти рулетики из стейка и сыра, НО только рулеты из жареного яйца дают типичный, дразнящий, потрясающе вкусный хрустящий хрустящий рулет. Запеченные яичные рулеты Philly Cheesesteak по-прежнему остаются хрустящими и восхитительными из-за восхитительной начинки, но это другой тип вкусной текстуры.
КАК ЖАРКА ЯИЧНЫХ РОЛЛЕТОВ
- Нагрейте растительное масло в глубокой кастрюле / голландской духовке или фритюрнице до 350 градусов по Фаренгейту или средне-сильного огня.
- Аккуратно добавляйте яичные рулетики партиями, чтобы они не переполняли кастрюлю.
- Обжарить булочки до золотистой корочки, несколько раз переворачивая во время жарки.
- Слейте воду на бумажных полотенцах и повторите с оставшимися яичными рулетами.
- Попробуйте сырный, мясистый внутри, хрустящий, хрустящий снаружи. Так что независимо от того, окажетесь ли вы на стороне победы или поражения, по крайней мере, вы сможете отведать эти эпические яичные роллы с сыром Philly Cheesesteak.
КАК ВЫПЕЧИТЬ ЯИЧНЫЕ РОЛЛЕТЫ
- Разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту.
- Выложите яичные булочки швом вниз на противне так, чтобы они не соприкасались.
- Обрызгайте яичные рулетики антипригарным кулинарным спреем.
- Выпекайте 10-15 минут или пока яичница не станет золотистой, переворачивая 2-3 раза во время выпекания.
- Жарьте примерно минуту с каждой стороны для получения дополнительной хрустящей корочки.
КАКОЙ СОУС СЛЕДУЕТ СОДЕРЖАТЬ ЯИЧНЫЕ РОЛЛЕТЫ ФИЛИ С СЫРТУ?
Яичные рулетики Philly Cheesesteak с хрустящей поверхностью и сытной начинкой просят окунуть в кремовый аналог, и, по моему скромному мнению, нет ничего лучше, чем ваш любимый сырный соус.Я использую домашнее queso blanco, но вы также можете купить queso blanco (бренд Tostitos очень вкусный). Тем не менее, эти яичные рулеты также великолепно обмакивают в соусе барбекю и даже в азиатском соусе чили!
МОЖНО ЛИ ВЫ ЗАРАНЕЕ СДЕЛАТЬ ЯИЧНЫЕ РУЛЕТЫ Philly Cheesesteak?
Вы можете заморозить приготовленные яичные рулетики Philly Cheesesteak или сделать начинку и охладить ее до готовности. ЗАПРЕЩАЕТСЯ собирать рулеты и ставить их в холодильник без приготовления, иначе обертки станут мокрыми и порвутся.
КАК РАЗОГРЕВАТЬ ЯИЧНЫЕ РОЛЛЕТЫ для стейка
Домашние яичные булочки лучше всего есть, когда они горячие, а обертка все еще хрустящая, НО вы можете разогреть оставшиеся яичные булочки — они просто не будут , как хрустящими. Чтобы разогреть оставшиеся яичные булочки, выложите один слой на противне и запекайте при температуре 350 градусов F в течение 15-20 минут, пока они не прогреются.
Можно ли заморозить яичные рулетики?
Замораживание яичных рулетов с сыром Philly Cheesesteak — отличный вариант для хранения остатков еды или если вы хотите легкий ужин, перекус или закуску.Вот как это сделать:
- Приготовьте яичные рулетики в соответствии с инструкциями.
- Дайте яичным рулетам ПОЛНОСТЬЮ остыть (вы можете положить их на противень в морозильной камере, чтобы ускорить процесс).
- Оберните яичные рулетики по отдельности в фольгу, затем поместите несколько яичных рулетов в пластиковый пакет размером с морозильную камеру.
- Когда все будет готово к подаче, либо обжарьте, как прежде, прямо из морозильной камеры (не размораживайте), добавив примерно 1 ½ минуты к времени замораживания ИЛИ Выпекайте, как прежде, добавив около 5 минут ко времени выпекания.(не нужно сначала размораживать).
Что подавать с яичным рулетом Philly Cheesestaek
Если вы хотите превратить эти стейки и сырные яичные рулеты в еду, попробуйте подать их с:
Ищете еще любимые закуски?
Хотите попробовать этот рецепт яичных рулетов с сыром Philly?
Прикрепите его к своей закуске, ЛЕГКО или ОБЕДЕННОЙ ДОСКИ, чтобы СОХРАНИТЬ на потом!
Найди меня на Pinterest и найду еще больше отличных рецептов! Всегда прикалываюсь :)!
© Carlsbad Cravings от CarlsbadCravings.com
- Обертки для яичных рулетов 12-14
- 1 взбитое яйцо с 1 столовой ложкой воды
- 1 литр канолы или растительного масла (для жарки)
Начинка
- 8 унций грибов, нарезанных по желанию
- 1 небольшая луковица, нарезанная ломтиками
- 1 зеленый перец, нарезанный ломтиками
- 1-2 халапеньо, нарезанных, очищенных от семян и нарезанных ломтиками
- 2 стакана тертого сыра проволоне
- 1 стакан свежего измельченного острого чеддера
Взбейте ингредиенты маринада в стеклянной миске или пакете для заморозки.Добавить стейк, перевернуть, чтобы покрыть слоем. Мариновать при комнатной температуре в течение 30 минут или до ночи в холодильнике. .
Нагрейте 1 столовую ложку растительного масла на среднем или сильном огне в большой сковороде до дыма. Удалите излишки маринада со стейка и выложите на сковороду. Готовьте без перебоев в течение 1 минуты, затем продолжайте готовить, помешивая, пока не перестанет быть розовым, 1-2 минуты. Перелейте мясо в мелкое ситечко / сито, чтобы удалить излишки жидкости, нажав на мясо. Отложите в сторону.
По желанию: разогрейте 1 столовую ложку оливкового масла на среднем огне в пустой сковороде.Добавить грибы и тушить 3-5 минут или до золотистого цвета. Переложите на тарелку, застеленную бумажным полотенцем.
В пустой сковороде нагрейте одну столовую ложку оливкового масла на среднем огне. Добавьте перец, лук и перец халапеньо; варить 6-8 минут или до размягчения.
Добавьте болгарский перец, лук халапеньо, грибы (если используются) и стейк в кухонный комбайн и несколько раз взбейте, пока не будете грубо нарезаны. Как вариант, можно нарезать вручную.
Расположите обертку для яичных рулетов одной стороной к себе.Выровняйте центр с 3 столовыми ложками сыра и сверху выложите стакана смеси для стейков. Сложите нижний угол поверх начинки, затем продолжайте скатывать, плотно загибая стороны к центру над начинкой, пока вы скручиваете. Закройте края яичной промывкой. (См. Схему на обертке для яичных рулетов).
Положите готовый яичный рулет на антипригарную поверхность (пергаментная бумага / антипригарный коврик) и накройте влажным полотенцем, чтобы оно не высыхало. Повторите процесс с оставшимися рулетами. Начните нагревать масло по мере приближения к завершению.
Для жарки (рекомендуется для получения дополнительной хрустящей корочки): нагрейте масло в кастрюле или фритюрнице до 350 градусов F или на среднем огне. Обжарить яичные рулетики порциями по 3–4 за раз до золотистого цвета, несколько раз переворачивая рулеты во время жарки. Слейте воду на бумажные полотенца.
Для выпечки: Слегка обрызгайте решетку и поместите ее на противень. Выложите яичные рулетики на решетку и слегка сбрызните кулинарным спреем. Выпекайте 10-15 минут или до золотистого цвета при температуре 425F.
Подавайте с вашим любимым сырным соусом, например, кесо бланко.
Вы сделали этот рецепт?
Отметьте @CarlsbadCravings и используйте #CarlsbadCravngs
Оставьте отзыв, мне всегда приятно слышать от вас!
Carlsbad Cravings Оригинал
суши филадельфия ролл
8. Сначала положите один полный лист суши-нори на бамбуковую циновку блестящей стороной вниз. Я практиковался в приготовлении сюси в течение многих лет и не знал, что вы кладете в рис две столовые ложки сахара. Получить направления.Осторожно поднимите нори за нижнюю часть, ближайшую к вам, и нанесите весь слой риса и нори на средние ингредиенты. Мой 12-летний внук любит их, когда навещает меня. Оставьте около 1 дюйма нори на самом дальнем от вас крае простыни. Удерживая рулон плотно прижатым к себе руками, продолжайте катить лист сверху вниз. Ваш электронный адрес не будет опубликован. Этот пост может содержать партнерские ссылки. Специальное предложение с тремя роллами — это стейк за 11 долларов, и это довольно хорошее количество… Я использую рисовый уксус, сахар и кошерную соль, чтобы приправить рис для суши.Откройте для себя (и сэкономьте!) 50% скидка на роллы — вот что привело нас в дверь, но они маленькие, как и сам ресторан. 6. Приготовьте суши для следующего свидания дома или для развлечения гостей. Попробуйте наш рулет с огненным крекером, шишку из шкуры лосося на гриле или чираши Дон, миску ассорти сашими на рисе для суши. Приготовьте рис в соответствии с инструкциями на упаковке или в рисоварке с 2 стаканами воды. Он наполнен липким рисом, копченым лососем, огурцом и сливочным сыром, а затем завернут в лист сушеных водорослей, называемый нори.Большое спасибо за то, что, наконец, вы сделали быстрый и простой, но вкусный рецепт с фотографиями! Ролл Филадельфия — это суши макидзуси (также классифицируемый как каваризуси), обычно приготовленные из копченого лосося, сливочного сыра и огурца. Он также может включать другие ингредиенты, такие как другие виды рыбы, авокадо, зеленый лук и семена кунжута. Мой рис слишком влажный, чтобы сделать рисовый шарик, а затем положить на него сырого лосося. Не могли бы вы рассказать мне, как сделать рис более плотным, чтобы я мог положить сверху лосось! 1.Ролл «Филадельфия» в суши-баре Vic «В целом, мне очень нравятся суши Vic. Великолепно. Разрежьте ролл пополам, а затем на три части. Sun & Holidays. Ролл сам запечатывается влажной частью нори наверху. Эта миска для суши вдохновлен японским чираши, тыквенными тарелками и неизменно популярным роллом «Филадельфия», чтобы приготовить восхитительную тарелку для суши, которая будет готова за 30 минут! Если вы выберете, этот рецепт заполнит 4 листа нори. Копченый лосось, разрезанный по горизонтали на ½ дюйма полоски, 1 огурец, очищенный и очищенный от семян и нарезанный тонкими палочками, ½ блока сливочного сыра (около 4 унций.Пальцем намочите часть нори, выступающую в верхней части листа. Это американизированный суши-ролл, который обычно готовят из риса для суши, копченого лосося, сливочного сыра и огурца, завернутых в лист нори. Стильный японский ресторан, специализирующийся на суши, где также подают ланч-боксы для бенто и другие классические блюда. Ролл Caterpillar с авокадо, унаги, кани кама и огурцом. Суши — одно из тех блюд, которые я полюбил все больше и больше с годами. Мы используем сливочный сыр марки Philadelphia, и я клянусь, что есть разница.Ингредиенты для суши… Kanzo Sushi — это веселое и гостеприимное место, где можно насладиться простой, свежей и вкусной едой, приготовленной с использованием сочетания японских ингредиентов и свежих продуктов. Ролл Филадельфия — это разновидность приготовленного суши-ролла? Ролл Филадельфия — суши-ролл в американском стиле. Вы можете приготовить роллы Филадельфия дома, используя этот рецепт суши ролла Филадельфия и пошаговые инструкции. поделиться Facebook Twitter Pinterest LinkedIn E-Mail. [2] Он также может включать другие ингредиенты, такие как другие виды рыбы, [3] авокадо, [4] зеленый лук, [5] и семена кунжута.Кроме того, подумайте об использовании рисовой бумаги вместо нори, поскольку у нас есть некоторые, которые не фанаты. Используйте острый нож, чтобы разрезать кусочки толщиной от 1 ½ до 2 дюймов. Спасибо! Постарайтесь не переполняться, но эта часть требует проб и ошибок. В наши дни я люблю проверять меню ресторанов и видеть, какие творческие комбинации они предлагают. Mega Sushi, 2662 Austin Ave, Coquitlam, BC V3K 7B6. Общее время 27 минут. 16 апреля 2014 г. — Ролл «Филадельфия» — суши со сливочным сыром, копченым лососем, английскими огурцами, поджаренным нори, рисом для суши 4.Это даст вам от 6 до 8 роллов Филадельфия. Время на подготовку 15 минут. В детстве я избегал рыбы любой ценой и начал есть ее понемногу, когда стал старше. Ролл-суши Филадельфия — это разновидность маки-суши или ролл-суши, приготовленных из копченого лосося, сливочного сыра и огурца в листе водорослей нори и приправленном рисом. Он был обновлен 10 апреля 2018 года. Это довольно скромное место с небольшим количеством мест, и они не обслуживают слишком много. Сомневаюсь, что когда-нибудь снова куплю готовые суши.Иногда в начинке присутствует авокадо. Вы можете окунуть свой ролл Philly в соевый соус или в один из ваших любимых соусов. Авокадо, огурец, сливочный сыр / копченый лосось сверху, красный лук. Если вы выберете, этот рецепт заполнит 4 листа нори. Этот ролл отправит вас в путешествие в один конец… Эту миску для суши с роллом «Филадельфия» легко приготовить, и она наполнена всем вкусом, который вы любите, без хлопот катания суши! Прочтите наш. https://premeditatedleftovers.com/…/philadelphia-sushi-roll-recipe Kanzo Sushi, 82 Keefer Pl, Ванкувер, Британская Колумбия.Основные ингредиенты: угорь, краб, огурец / авокадо снаружи. Приготовьте рис в соответствии с инструкциями на упаковке или в рисоварке с 2 стаканами воды. Смачивайте нож между нарезанием рулета, чтобы сделать его более гладким. Спасибо, что поделились этим рецептом. Смешайте рисовый уксус, сахар и соль в маленькой кастрюле и варите на медленном огне, пока сахар и соль не растворится. ), нарезать полосками по ½ дюйма. Изначально он был опубликован 20 мая 2015 года. Ниже вы найдете инструкции по приготовлению домашнего риса для суши.Смешайте рисовый уксус, сахар и соль в маленькой кастрюле и варите на медленном огне, пока сахар и соль не растворится. Осторожно покройте нори приготовленным слоем «Слегка покройте рисом для суши». Отварите рис, возьмите один лист нори и положите его блестящей стороной вниз на коврик для суши или твердую поверхность… Получить направление. Продолжайте катиться вперед, слегка надавливая, и отпустите, когда перекат будет сделан. Возможно, вы знакомы с роллом «Филадельфия», если посещали множество суши-ресторанов. Ролл Mastercard с лососем и тунцом в ролле «Калифорния».В приведенных ниже инструкциях вы просто кладете лист нори на разделочную доску, намазываете рис, затем добавляете лосось, нарезанный огурец и сливочный сыр. Переложите рис в большую миску и добавьте уксусную смесь. Это даст вам от 6 до 8 роллов Филадельфия. Крабовое мясо, авокадо, огурец, сливочный сыр со свежим лососем на вершине. Когда я впервые познакомился с суши, я колебался. Содержит: краб-имитацию, авокадо, огурец. Поскольку основные ингредиенты — лосось, рис и сливки — не сырые, они считаются приготовленными суши-роллами.Вы фанат суши? О нас. Ингредиенты. Окуните руки в тэдзу (воду с уксусом) и распределите по листу нори 1/2 стакана риса для суши. Я очень люблю суши! Я ела суши всего несколько раз, но мне нравится, когда я ем. Специальный рулон; Комбинированные суши; Поднос для вечеринок; Бенто; Добро пожаловать в Канзо Суши. Когда я впервые попробовал его, я остановился на обычном калифорнийском ролле с имитацией мяса краба, огурцом и авокадо, завернутым в приправленный рис и поджаренную бумагу из морских водорослей под названием «Нори». 3. Воскресенье — четверг.Суши-ролл «Филадельфия» может также включать другие ингредиенты, такие как нарезанный авокадо, зеленый лук и семена кунжута. Ролл Филадельфия — это суши макидзуси, обычно приготовленные из копченого лосося, сливочного сыра и огурца. KK Sushi — единственный японский ресторан в Миссиссаге, который предлагает халяльные продукты. 11:20 — 21:00. Осторожно поднимите нори за нижнюю часть, ближайшую к вам, и нанесите весь слой риса и нори на средние ингредиенты. https://recipes.sparkpeople.com/recipe-detail.asp? recipe = 856760 Классические японские суши в современной интерпретации! Эти вкусные домашние суши-роллы, также называемые Philly Rolls и Japanese Bagel Rolls, очень просты и требуют всего лишь нескольких ингредиентов! Это суши-ролл (урамаки), вывернутый наизнанку (урамаки), также называется филадельфийским роллом или японским бубликом, в котором рис находится снаружи, а нори — внутри, заворачивая начинку. Спасибо, что поделились в Idea Box. Положите 1 кусок нори на разделочную доску шероховатой стороной вверх. Время приготовления 12 минут.Я также делаю китайские пельмени, но мне нужно улучшить начинки! В зависимости от толщины рулетов получается от 24 до 32 рулетов «Филадельфия». Я заставляю их отдавать своим новым соседям. Филадельфия Ролл в Сушии «Впервые попробовал это место, и было неплохо. Подавайте с соевым соусом и васаби. Эта комбинация приправ навеяна рисом для суши Альтона Брауна. Особый ролл; Оши суши; Сашими; Донбури; Нигири Суши; Конус; Терияки; Лапша; Комбинированные суши; Бенто; Поднос для вечеринок; Свяжитесь с нами (778) 355-1012.2. Когда весь рис будет покрыт, отложите его в сторону и дайте ему остыть до комнатной температуры. Мы открыты 365 дней в году, поэтому приходите отведать более 150 различных вкусных блюд японской и тайской кухни. Повторяйте, пока не заполните столько листов нори, сколько захотите. KK Sushi предлагает изысканные блюда японской кухни, которые можно заказать на обед, на вынос, доставку и кейтеринг. Ваш электронный адрес не будет опубликован. Сырая рыба? Рулон герметично закроется, при этом смоченная часть нори окажется наверху.Слегка покройте лист нори приготовленным рисом для суши, оставив оставшиеся полтора дюйма голыми вдоль от вас. Место нахождения. ваши собственные пины на Pinterest. Готовьте заранее, советы по приготовлению пищи и экономный образ жизни. Другие ингредиенты могут содержать зеленый лук, авокадо и семена кунжута. С наилучшими пожеланиями, Ширли :)), Выглядит так хорошо! Смачивайте нож между надрезами, чтобы сделать его более гладким. Я новичок в суши. Вы не задумывались, как приготовить суши-роллы? Положите шарик риса поверх нори и равномерно распределите пальцами или рисовой лопаткой.Необходимые поля отмечены *. Это макидзуси из копченого лосося, сливочного сыра и огурца. Ролл «Змеиный» пресноводный угорь и авокадо на ролле «Калифорния», заправленный сладким соусом. Рабочие часы. Адрес. Оберните бамбуковый коврик полиэтиленовой пленкой и положите половину листа нори блестящей стороной вниз. Легкие домашние роллы Филадельфия с пошаговой инструкцией. Название «Ролл Филадельфия» происходит от бренда сливочного сыра Филадельфия. 5. Это отличное сочетание вкусов, и многие наши клиенты любят завтракать! Главная Продукты Суши ФИЛАДЕЛЬФИЯ РОЛЛ.В остальном, когда дело касается еды, есть несколько вещей, которые я не люблю или по крайней мере не попробую. Затем плотно сверните суши и нарежьте их на отдельные роллы. Суши. Переложите рис в большую миску и добавьте уксусную смесь. Я должен попробовать этот рецепт! Если вы любите угрей,… Bath Street Roll (Бат-стрит в Санта-Барбаре) краб, осьминог, сливочный сыр, корюшка, авокадо и огурец. 7. Расположение. Начните примерно на 2,5 см от дна и выложите лосось, палочки огурца и сливочный сыр по всей длине листа нори.Оставьте около 2,5 см нори на самом дальнем от вас крае листа. ФИЛАДЕЛЬФИЯ РОЛЛ. Как далеко я могу это сделать? Когда весь рис будет покрыт, отложите и дайте ему остыть до комнатной температуры. Удерживая рулон плотно прижатым к себе руками, продолжайте катить лист сверху вниз. Использование копченого лосося («лох») и сливочного сыра в суши-ролле взяло эту популярную комбинацию ингредиентов из его использования в бублике, когда популярность суши в Северной Америке возросла с 1980-х годов.11:30 ~ 14:00 / 16:00 ~ 21:00 Пальцем намочите часть нори, выступающую наверху листа. Выглядит так просто! Используйте острый нож, чтобы разрезать кусочки толщиной от 1 ½ до 2 дюймов. Положите один лист нори на бамбуковый коврик блестящей стороной вниз. 13 августа 2013 г. — этот пин обнаружила Шелли Гибсон. Рис для суши 1 стакан риса для суши 1 стакан воды 2 столовые ложки рисового уксуса 1 столовая ложка мирина или 1 чайная ложка сахара Миски для суши 3,5 унции (100 граммов)… 10. 9. Буду признателен за любую помощь, которую вы могли бы мне предложить! Положите 1 кусок нори на разделочную доску шероховатой стороной вверх.Когда в нашем местном китайском ресторане начали подавать суши, я был немного счастлив … Ролл Филадельфия — это макидзуси (также классифицируемый как каваризуси) [1], тип суши, который обычно готовят из копченого лосося, сливочного сыра и огурца. Постарайтесь не переполняться, но эта часть требует проб и ошибок. Получить направления. Ролл Филадельфия — один из наших любимых! Адрес. Sushi Sen, 40382 Tantalus Rd, Гарибальди Хайлендс, Британская Колумбия, V0N 1T0. В зависимости от толщины рулетов получается от 24 до 32 рулетов «Филадельфия».Положите шарик риса поверх нори и равномерно распределите рис пальцами или рисовой лопаткой. После того, как начинки свернуты в длинное бревно, его нарезают небольшими порциями. Я заказал то, что обычно заказываю в новых суши… Это немного кривая обучения, но на самом деле приготовить роллы «Филадельфия», несмотря на их замысловатый вид, совсем несложно. Суши-ролл Дракон. Начните примерно на 2,5 см от дна и выложите лосось, палочки огурца и сливочный сыр по всей длине листа нори.https://www.allaboutsushiguide.com/philadelphia-roll-recipe.html Включает рецепт домашнего суши для использования в роллах. Ролл Калифорния. Коврик должен выглядеть как буква C сбоку, когда вы катитесь вперед. Этот суши-ролл состоит из копченого лосося, огурца и сливочного сыра, закатанных в приправленный рис и нори. Морской гребешок, краб с мягким панцирем и угорь — вот лишь некоторые из ингредиентов, которые вы можете найти в суши-ролле. «Philly’s ‘Queen of Sushi’ делится опытом приготовления суши со студентами», https: // en.wikipedia.org/w/index.php?title=Philadelphia_roll&oldid=955073906, Лицензия Creative Commons Attribution-ShareAlike, Эта страница последний раз редактировалась 5 мая 2020 года в 20:38. Рецепты роллов «Филадельфия» Рецепты роллов «Филадельфия» 10.8 C Наши общие тарелки идеально сочетаются с нашим выбором саке, соджу, пива и вина. Пн-сб. Адрес. Подготовьте лист Nori Sheet.
Перейти в Салида Колорадо, Vybe Pro Head использует, Руководство по эксплуатации массажного пистолета Flyby, Скорпион Тактический Ar500, Аксессуары для плит со стеклянной столешницей, Моя волшебная собака вики, Польская сельскохозяйственная виза, Кварцевый портативный инфракрасный обогреватель Edenpure, модель 500, Погода тропы ледяного ущелья,
Аутентичный сыр Philly Cheesesteak — thestayathomechef.com
Philly Cheesesteak Sandwich — лучшая еда для комфорта. Тонко нарезанный стейк рибай, сыр, лук и восхитительный рулет из хоги. Это один из тех рецептов, которые все любят!
Сегодня мы готовим классический филадельфийский стейк с нашим сыром Philly Cheesesteak. Этот бутерброд — больше, чем просто хлеб, мясо и сыр; Это 70-летний культурный символ, родившийся в Южной Филадельфии в Pat’s Steaks. Если вы никогда не пробовали Philly Cheesesteak, сегодня ваш счастливый день.Этот бутерброд так легко собрать, и он обязательно станет фаворитом!
Существует множество твердых мнений о том, что следует, а что не следует включать в сырный бифштекс Philly. Лук? Сыр Проволоне? Cheese Whiz? Американский сыр? Овощи? Если вы из Филадельфии, я уверен, что у вас было несколько жарких споров о стейках Pat’s и Geno’s. Мы здесь не для того, чтобы трепать перья. Мы просто хотим помочь вам насладиться настоящим филадельфийским чизстейком, не выходя из дома.
Сырные варианты на Philly Cheesesteak:
В оригинальном Philly Cheesesteak даже не было сыра! Позже они добавили Проволоне, и теперь вы обычно получаете на выбор сырный Whiz, американский и нарезанный сыр Проволоне.
Лук или без лука:
Нам нравится добавленный аромат лука к сырному стейку Philly. Однако настоящие сырные стейки подаются с луком или без лука, так что выбор за вами!
Варианты говядины:
Лучше всего для приготовления филадельфийского чизстейка использовать рибай или верхнюю часть.Определенно избегайте стейков из чака или любых других жестких нарезок. Всегда брейте мясо очень тонко.
Совет для профессионалов: Если вам не удается сделать мясо достаточно тонким, сначала частично заморозьте его!
Какой рулон мне следует использовать?
Мы любим хороший булочка с чизстейком Philly Cheesesteak, однако роллы Amoroso считаются подлинным вариантом Philly.
Если вам нравится этот рецепт, возможно, вас заинтересуют другие вкусные рецепты сэндвичей:
Посмотрите видео ниже , где Рэйчел проведет вас через каждый этап этого рецепта.Иногда помогает визуальное представление, и мы всегда предлагаем вам кулинарное шоу. Вы можете найти полную коллекцию рецептов на YouTube , Facebook Watch , или на нашей странице Facebook , или прямо здесь, на нашем веб-сайте, с соответствующими рецептами.
Philly Cheesesteak Sandwich — лучшая еда для комфорта. Тонко нарезанный стейк рибай, сыр, лук и восхитительный рулет из хоги. Это один из тех рецептов, которые все любят!
Время приготовления 5 минут
Время приготовления 15 минут
Ингредиенты
- 2 говяжьих стейка рибай или круглая верхняя часть
- 1 столовая ложка растительного масла
- соль по вкусу
- перец по вкусу
- 4 булочки с булочкой (Amoroso Rolls для аутентичности)
- 1 средний желтый лук, тонко нарезанный (по желанию)
Сырные варианты
- 4 ломтика сыра Проволоне (выберите 1)
- 4 ломтика американского сыра (выберите 1)
- 1/2 стакана Cheese Whiz (выберите 1)
Инструкции
Нарежьте стейк как можно тоньше.Приправить обе стороны солью и перцем.
Нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне. Добавить нарезанный лук и обжаривать до мягкости 5-7 минут. Удалите и отложите в сторону. Если не используете лук, сразу переходите к следующему шагу.
Добавьте ломтики стейка в сковороду одним слоем, чтобы поджарить, 1-2 минуты, затем переверните и поджарьте другую сторону.
Нарежьте стейк лопаткой. Добавьте приготовленный лук (если используете) и любые другие желаемые добавки.
Уменьшите огонь до минимума и сверху нарезанного стейка с выбором сыра. Дать расплавиться, затем переложить на булочку. Подавать немедленно.
Примечания
Популярные добавки и начинки:
- Обжаренный болгарский перец (нарезанный или нарезанный кубиками)
- Обжаренные нарезанные грибы
- Маринованные ломтики халапеньо
- Острый перец
- Длинный острый перец
- Сладкий перец
- Салат и помидоры
- Маринара + поджаренная булочка
- Майо
- Горчица
- Соус тобаско
Порция: 1 бутерброд | Калории: 472 ккал | Углеводы: 25 г | Белок: 31 г | Жиры: 28 г | Насыщенные жиры: 14 г | Холестерин: 90 мг | Натрий: 623 мг | Калий: 425 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 4 г | Витамин А: 215 МЕ | Витамин С: 3 мг | Кальций: 307 мг | Железо: 4 мг
.