Сладкий пирог в духовке рецепт с фото: Быстрый сладкий пирог рецепт с фото пошагово

Содержание

Пироги с вареньем в духовке

Бабушкин пирог с вареньем 4.6

Этот пирог знаком многим с детства. Ну какая бабушка не балует своих любимых внуков выпечкой? Я очень люблю этот пирог, его знакомый вкус и аромат варенья… Кто не пробовал — заходите и готовьте! …далее

Добавил: Вика Василенко 02.11.2016

Творожный пирог с вареньем 4.3

Существует масса вкусных и необычных рецептов приготовления пирога. Мне по душе вариант пирога с творожной начинкой и вареньем. Выпечку можно украсить шоколадом или фруктами. Рекомендую приготовить! …далее

Добавил: Алексей Марчук 18.12.2015

Быстрый пирог с вареньем в мультиварке 3.8

Конечно, когда к вам вот-вот нагрянут гости, вы думаете о том, что бы такого приготовить, чтобы было вкусно, полезно и очень быстро. Этот рецепт вам поможет. Приготовьте простой пирог в мультиварке. …далее

Добавил: Екатерина Мацулина 19.12.2016

Пирог с клубничным вареньем 4.5

Клубничное варенье отлично подходит для выпечки пирогов и прекрасно сочетается с песочным тестом. Убедитесь в этом, приготовив пирог по нашему рецепту. …далее

Добавил: Erich 09.11.2012

Тертый пирог с вареньем 4.5

Этот вариант домашней выпечки знаком многим хозяйкам. Очень простой рецепт тертого пирога с вареньем стоит взять на заметку, если вы любите готовить быстро и из доступных ингредиентов. …далее

Добавил: Марина Золотцева 31.07.2015

Тертый пирог 4.6

Рецепт приготовления пирога из песочного теста с вареньем. …далее

Добавил: Jess 29.04.2012

Пирог «Бюджетный» 4.8

Простейший пирог из простейших продуктов, которые найдутся в каждом доме. И к тому же, отличный способ утилизировать оставшееся варенье. Пирог получается очень вкусным! Попробуйте! …далее

Добавил: Натали 11.03.2019

Быстрый песочный пирог с вареньем 4.1

Опишу вам, как приготовить быстрый песочный пирог с вареньем. В этом блюде одни плюсы: скорость приготовления, простота исполнения, доступность ингредиентов, недорогие продукты. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 27.02.2016

Песочное тесто для пирога с вареньем 5.0

Песочное тесто можно использовать для приготовления печенья, пирожных и пирогов с вареньем. Оно получается нежным и рассыпчатым, собственно, поэтому оно и называется песочным. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 09.07.2016

Коврижка с вареньем 4.3

Этот нехитрый вид выпечки покоряет своей простотой. Отличный вариант использования варенья. Хорошо, если оно слегка подбродившее. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 15.08.2015

Разборник с вареньем 4.9

Летом, когда на прилавках магазинов появились свежие фрукты, встает вопрос, что делать с прошлогодним вареньем? Выход есть, испеките разборник с вареньем, это просто и очень вкусно! …далее

Добавил: Galina.budanova 29.08.2019

Пирог-торт «Жербо» 4.1

Этот пирог — сочетание несочетаемого: песочно-дрожжевое тесто и кисло-сладкая начинка с абрикосовым вареньем, орехами и глазурью. Посмотрите, как приготовить пирог-торт «Жербо», порадуйте им родных. …далее

Добавил: Антонина Панина 10.12.2017

Простой пирог с вареньем 5.0

Рецептов простой домашней выпечки не бывает много. Каждый раз хочется подать к столу что-то новенькое и интересное. Пополнить вашу кулинарную копилку предлагаю еще одним классным пирогом. …далее

Добавил: Марина Золотцева 24.11.2016

Пирог на кефире с вареньем 4.3

Рецепт очень вкусной и быстрой в приготовлении выпечки. Предлагаю приготовить пирог на кефире с вареньем. Отличный вариант домашнего десерта из разряда — на скорую руку. …далее

Добавил: Lisasuper2007 28.03.2019

Пирог «Крошка» с вареньем 4.5

Это весьма известный вариант домашней выпечки, который полюбился многим хозяйкам за свою простоту, экономность и вкус. Если вы еще не знаете, как приготовить пирог «Крошка» с вареньем, запоминайте. …далее

Добавил: Марина Золотцева 24.06.2015

Пирог на ряженке с вареньем 3.4

Расскажу, как приготовить пирог на ряженке с вареньем. Получается сытный и очень вкусный пирог. Да, он не претендует на звание самой нежной выпечки, однако всем моим домочадцам нравится этот вкус! …далее

Добавил: Даша Петрова 06.09.2016

Пирог с вареньем смородиновым 4.6

Пирог готовится на основе песочного теста, начинка — домашнее смородиновое варенье. Выпечка получается очень аппетитной и вкусной, прекрасно сочетаясь с молоком или горячим чаем. …далее

Добавил: Алексей Марчук 30.05.2015

Шарлотка с вареньем 4.5

Думаете, что знаете о шарлотке всё? У Вас праздник или теплый семейный вечер? Вот гениальный и простой рецепт! Гурманов удивит вариация ингредиентов, а сладкоежек и любителей варений порадует вдвойне. …далее

Добавил: Postman 14.04.2014

Слоеный пирог с вареньем 5.0

Как приготовить слоеный пирог с вареньем? Легко! Возьмите густое варенье да слоеное тесто, и будет у вас отличный пирог. Для приготовления пирога я использую варенье из кабачков с апельсином. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 25.11.2016

Пирог на воде с вареньем 4.0

Этот пирог готовится на основе обычной воды, так что его вполне можно отнести к постным рецептам. Начинка — яблочное варенье или джем. Выпечка очень понравится вашим деткам. Обязательно приготовьте! …далее

Добавил: Алексей Марчук 04.05.2015

Бисквит с вареньем 3.9

Хочу предложить Вам бисквит по моему рецепты и вы увидите разницу. Бисквит получается сухой, как и все бисквиты, его можно использовать как основу для торта, добавив ароматное варенье. …далее

Добавил: Vikulia 06.05.2015

Дрожжевой пирог с вареньем 4.2

Аромат сдобной выпечки по дому — это самые яркие воспоминания детства, такие пироги мама часто пекла. Хочу и я поделится с вами моим любимым рецептом. …далее

Добавил: Vikulia 06.05.2015

Пирог открытый с вареньем 4.0

Чтобы приготовить открытый пирог с вареньем, нужно дрожжевое, песочное или слоеное тесто. Сегодня я покажу, как приготовить пирог из дрожжевого теста. …далее

Добавил: Vikulia 14.05.2015

Пирог из слоеного теста с вареньем 3.8

Не знаю как вы, а я обожаю баловать свою семью выпечкой. Обычно вечером после основного блюда достаю из духовки ароматный пирог. Сладкое угощение — это отличное завершение ужина. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 13.02.2016

Пирог на заварке с вареньем 4.5

Хотите попробовать удивительно ароматный, вкусный и простой в приготовлении десерт к чаю? Тогда спеките пирог на заварке с вареньем в домашних условиях и побалуйте близких и гостей. …далее

Добавил: Марина Золотцева 29.04.2015

Рецепт кудрявого пирога с вареньем 5.0

Что наши бабушки не придумывают, чтобы заинтересовать детей и заставить есть. Кудрявый пирог с вареньем понравится всем детям. Подойдет он и к чаепитию с подругами. Детям понравится. …далее

Добавил: viktoriapovar 01.08.2017

Пирог рассыпчатый с вареньем 4.0

Не знаете, что вкусненького приготовить к чаю? Предлагаю на заметку один из самых простых и экономных вариантов — пирог рассыпчатый с вареньем в домашних условиях. Просто и вкусно — залог успеха! …далее

Добавил: Марина Золотцева 10.03.2016

Пирог с вареньем в духовке 4.3

Рецепт пирога не очень сложный, а сама выпечка получается вкусной и ароматной. Варенье придает приятную кислинку и сочность пирогу. Такую вкуснотищу можно подать на праздничный стол. …далее

Добавил: Яна Горностаева 27.02.2017

Пирог со смородиновым вареньем 4.5

К чаепитию с гостями и в кругу семьи, в качестве десерта для детей и взрослых прекрасно подойдет это простой рецепт пирога со смородиновым вареньем — аппетитный, экономный и довольно быстрый. …далее

Добавил: Марина Золотцева 03.12.2015

Пирог со сливовым вареньем 4.2

Песочное тесто — это очень хорошая основа для любого пирога. В качестве начинки подойдет любое варенье, но я предпочитаю сливовое. Кстати, детишки без ума от такой выпечки. …далее

Добавил: Алексей Марчук 25.09.2015

Мини-пироги (3 начинки) 4.0

Если вы любите пироги, но уже не знаете, какие начинки для них приготовить, то этот рецепт — для вас! Здесь я расскажу, как приготовить мини-пироги (3 начинки), очень вкусные и симпатичные пироги. …далее

Добавил: Таня Бозик 02.06.2017

Пирог со смородиновым вареньем в мультиварке 5.0

Очень люблю сладости со смородиновой начинкой. В выпечке варенье из этой ягоды смотрится очень удачно. В этом рецепте вы узнаете, как приготовить пирог со смородиновым вареньем в мультиварке. …далее

Добавил: Маргарита 24.08.2016

Выпечка с джемом 5.0

Рецептом этого пирога поделилась со мной мама. Расскажу и вам, как приготовить выпечку с джемом. Вы можете использовать любой, что есть у вас, или какой больше любите. Делается выпечка очень просто. …далее

Добавил: Наталья Польщак 19.07.2017

Пирог с вареньем и творогом 3.8

Предлагаю вашему вниманию вкуснейший пирог с вареньем и творогом. Творог можно заменить рикоттой для получения более нежной консистенции. Выпечка подойдет для праздничного стола. Обязательно пробуем! …далее

Добавил: Алексей Марчук 07.05.2015

Песочное тесто с вареньем 3.0

Из песочного теста можно приготовить массу вкусностей. Как на счет песочного теста с вареньем? Получается очень простая выпечка, напоминающая обыкновенный пирог. Просто и очень вкусно! …далее

Добавил: Алексей Марчук 05.05.2015

Пирог на дрожжах с вареньем 4.2

Дрожжевое тесто — прекрасная основа для пирога с вареньем. Я всегда готовлю пироги с открытым верхом, мне кажется, что так они выглядят гораздо привлекательнее и аппетитнее. Попробуйте и Вы! …далее

Добавил: Алексей Марчук 04.05.2015

Выпечка из меда 5.0

Мед — полезный и вкусный продукт. А в выпечке он раскрывается по-новому. Расскажу вам отличный рецепт, как готовить выпечку из меда. Это будет ароматный медово-имбирный пирог с джемом. Объедение! …далее

Добавил: Марина Немец 26.04.2017

Сладкий пирог с вареньем 4.1

Хотите побаловать домашних выпечкой? Если нет времени и желания долго возиться на кухне, тогда выручит вас рецепт приготовления сладкого пирога с вареньем и хрустящими крошками. …далее

Добавил: Марина Золотцева 01.04.2015

Пирог с вареньем в мультиварке 4.7

Любите простые рецепты выпечки? Тогда предлагаю вам один из таких — пирог с вареньем в мультиварке. Использовать при желании можно абсолютно любые ягодные или фруктовые вариации. …далее

Добавил: Марина Золотцева 30.05.2014

Пирог с малиновым вареньем 4.3

Если хотите побаловать себя вкусненьким к чаю — пирог с малиновым вареньем станет идеальным решением. Варенье в виде начинки для этого пирога может быть любым, подойдут даже свежие фрукты с сахаром. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 05.05.2015

Любая хозяйка знает, как приготовить пирог с вареньем в духовке, чтобы он получился пышным, нежным и вкусным. А вот начинающим поварам придется провозиться на кухне не один час, делая выпечку за выпечкой, пока не получится достигнуть желанного результата. Но можно пропустить этот долгий период проб и ошибок, если вы заранее изучите все секреты готовки.

Существуют десятки способов, как испечь вкусный пирог в духовке, но основные принципы везде одинаковые. Первый секрет поможет добиться воздушности теста. Муку обязательно нужно пропустить через сито, насытив её кислородом и очистив от примесей. Можно наделить пирог вкусным ароматом, закинув в тесто щепотку ванилина. Далее следует принять решение о том, как именно добавить варенье в пирог. Чаще всего сладость выливают на поверхность теста, разглаживая ложкой, а сверху кладут жгутики из того же теста для красоты. Простой рецепт пирога с вареньем, запеченного в духовке, поможет вам приготовить вкусную выпечку для всей семьи.

15 рецептов от «Едим Дома». Кулинарные статьи и лайфхаки

Осень… У этого поэтичного времени года несомненно есть свои плюсы! Осень — это пора уютных семейных посиделок за чашкой вкусного ароматного чая и кусочком домашнего пирога. На сайте «Едим Дома» много замечательных рецептов выпечки на любой вкус! Мы выбрали 15 рецептов сладких пирогов, приготовить которые будет несложно! А похвала от гостей не заставит себя долго ждать! Угощайтесь!

По словам автора Ирины, которая загрузила рецепт этого пирога на сайт «Едим дома», пирог не просто вкусный, а очень вкусный! Такую тыкву вы и правда еще не пробовали! Нельзя забывать и про эстетическое наслаждение: необычный полосатый пирог обязательно удивит и порадует ваших родных!

Для начинки этого пирога автор рецепта Светлана советует не жалеть начинки! И в итоге вас ожидает невероятный десерт к вечернему чаепитию: влажный, сочный пирог, который тает во рту. Так и хочется попросить добавки!

Автор этого рецепта Ярослава обнаружила удивительно гармоничное сочетание кардамона со сливой! Пирог очень прост в приготовлении. И теперь вы знаете, куда можно применить осенний урожай сливы!

В составе этого пирога по рецепту Екатерины нет сахара, только мед, поэтому пирог получается не очень сладким, но безумно ароматным! А какая у пирога шапка из яблок в медовой заливке — разве перед таким можно устоять?!

А этот пирог — настоящая кулинарная находка, которая точно придется по вкусу взрослым! Спасибо автору Ярославе за отличный рецепт!

«Наверно, это самый простой и самый быстрый в приготовлении пирог!», — делится автор рецепта Ирина. И ведь правда, всего каких-то 45 минут и вы уже можете собирать семью за столом, чтобы отведать нежный ароматный пирог с хрустящей корочкой!

Автора этого рецепта Ирину универсальное тесто для пирога научила делать бабушка! Поэтому точно можно сказать, что рецепт проверен временем и поколениями. Берите на заметку и приятного вам чаепития!

Сливовые пироги — это, наверно, самые яркие представители осенней выпечки. Слива отлично сочетается с различными специями и пряностями и с другими фруктами, а благодаря ее сочности пироги получаются очень насыщенными! Этот пирог приготовила автор нашего сайта Ярослава.

«Мне кажется, что осенние пироги с яблоками, грушами и сливами никогда не надоедают — в них есть прекрасная простота, они создают домашнее настроение, к тому же такой пирог не купить ни в какой кондитерской», — говорит Юлия Высоцкая. И мы не можем с ней не согласиться! Также Юлия советует, если масло из холодильника — просто растопите его, сахар для посыпки пирога лучше взять мелкий.

И снова нас радует рецепт пирога от Ярославы! Выпечка нежного пирога с миндалем и кусочками яблок не отнимает у вас много времени, а похвала от ваших родных обязательно будет вполне заслуженной!

Яблочный пирог с лимоном и фундуком

Поистине осенний пирог от Элеоноры. Сочетание яблок и лимона — просто фантастика. Но автор на этом не остановилась: так в кулинарном изделии появился еще и фундук, который насыщает пирог притягательным ароматом. 

Шоколадно-бархатный пирог с маскарпоне

Исключительной вкусноты пирог, полностью оправдывающий свое название. Наталья готовила его не впервые, вкус и текстура всегда получаются «бархатными». Не более 125 г шоколада — и идеальный сбалансированный вкус вам гарантирован!

Цитрусовый пирог с грушей

Солнечный цитрусовый пирог с грушей от Виктории поднимет настроение кому угодно! Основной фрукт подчеркивается лимонным соком, апельсиновой цедрой и апельсиновым ликерем! А еще и фисташки, миндаль, ваниль… 

Болонский пирог

А вы знаете, что Болонья — город на севере Италии — это настоящая гастрономическая столица? Неудивительно, что именно в этом итальянском городе родился вкуснейший пирог с одноименным названием. Его и приготовила Евгения. 

Цветаевский яблочный пирог

Свой цветаевский яблочный пирог с корицей Элеонора украсила миндальными лепестками. Прекрасное сочетание! Обязательно попробуйте. 

Еще больше рецептов с подробными пошаговыми инструкциями и фотографиями вы сможете найти в разделе «Рецепты». Приятного вам чаепития!

Сладкий пирог в духовке рецепт с фото с вареньем

Фото: vkrugudruzei
Одним из самых популярных видов пирогов всегда был пирог с вареньем — такие пироги готовили в самых разнообразных вариациях на праздники и просто так.

Рецепт пирога с вареньем из вишни

Фото: moevarenie
Ингредиенты:
полтора стакана хорошего варенья из вишни;
1 чайная ложка свежевыжатого лимонного сока.
Для основы:
несолёное сливочное масло – 200 г
сахар — неполный стакан
яйцо – 1 (плюс 1 желток)
мука – 2 стакана
ванилин, цедра одного лимона, чайная ложка молотой корицы, щепотка молотой гвоздики.
Духовку нагреть до 200 градусов. Приготовить начинку: перемешать варенье с лимонным соком до однородного состояния.

Совет: муку для теста просеивают дважды, так она насыщается кислородом и тесто становится воздушным. При замесе дрожжевого теста все продукты должны быть тёплыми — это поможет сократить время подъема.

Сливочное масло и сахар смешать миксером на средней скорости. Добавить целое яйцо, затем ваниль. Перемешать все сухие ингредиенты: муку простую и миндальную, лимонную цедру, корицу и гвоздику. Сухую смесь постепенно подсыпать к масляной и смешивать на самой маленькой скорости. Если крошка плохо соединяется, можно добавить ложку воды. Когда соединится, отделить две трети теста, завернуть в пищевую плёнку и положить в холодильник. Точно так же поступить с оставшейся третью теста. Тесто должно охлаждаться как минимум полчаса. Приготовить форму для выпечки коржа. Смазать её маслом, на дно постелить промасленную пекарскую бумагу.
Больший кусок теста положить между двумя листами пергамента и раскатать по размеру пекарской формы, чтобы можно было закрыть бортик полностью. С бумаги перевернуть тесто в форму, снять верхний лист и примять по периметру дна. Затем прижать тесто к бортику, излишки снять ножом. Теперь распределить варенье по поверхности. Раскатать оставшуюся треть теста также в листах пергамента и нарезать из него ленточки. Сделать из них решётку на поверхности варенья. Взбить желток с ложкой воды и кисточкой обмазать поверхность и края пирога.


Совет: если под форму на отдельный противень насыпать соли, пирог никогда не пригорит. Если верх пирога начинает пригорать, его можно прикрыть промасленным пергаментом.

Выпекать около получаса, пока корочка не станет золотистой, а варенье перестанет бурлить. Дать полностью остыть, затем вынуть из формы.

Рецепт сладкого пирога с джемом

Фото: lakomstvo.net
Ингредиенты:
дрожжевое тесто (или сдобное) — 700 г;
джем или повидло – 1 стакан;
крахмал — 1 столовая ложка;
1 яйцо для смазки
Тесто разделить на бОльшую и меньшую части. Большую часть раскатать, смазать противень маслом, уложить в противень тесто, разровнять, оставляя тесто по краям, для слепки. На тесто выложить джем (или повидло), смешанный с крахмалом. Из оставшегося теста слепить украшения и уложить на джем. Края завернуть и слепить, тесто смазать взбитым яйцом.

Совет: при раскладке пирога на противне или в форме вокруг него оставляют пустое место — так пирог с вареньем на скорую руку лучше пропечется, ему останется место для «всхода».

Выпекать пирог в разогретой духовке до 180 градусов около 30-40 минут.

Совет: готовый горячий пирог не режут, дают ему остыть. В крайнем случае, нож нагревают в кипятке, вытирают и режут резкими, быстрыми движениями, чтобы пирог не мялся.

Рецепт пирога с персиковым вареньем на майонезе

Фото: obediznichego
Ингредиенты:
яйцо – 3 штуки
сахар – 14 ст. ложек
майонез – 250-граммовая пачка
мука – 14 ст. ложек
ванильный сахар – 1 пакетик
не гашеная сода – 1 ч. Ложка
начинка – любое варенье
Приготовление:
К получившейся массе добавить майонез и продолжать взбивать. В тесто насыпать чайную ложку соды и муку. Взбить яйца и сахар миксером. Тщательно взбить и насыпать ванильный сахар.
Густое тесто вылить в смазанную жиром тёплую форму. Отправить в духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекать пирог около 25-35 минут — в зависимости от размера формы, а также от особенностей духового шкафа.
Проверить готовность теста можно с помощью деревянной палочки.

Совет: готовность пирога проверяют легким нажатием чистого пальца на поверхность, если ямка сразу же восстановилась — пирог готов

Вынуть из духовки и дать немного остыть.
Разрезать на 2 части пирог, первую перемазать начинкой. В нашем рецепте это персиковое варенье. Накрыть верхним слоем теста и украсить.

Видеорецепт пирога с вареньем

Сладкий пирог с джемом и творогом в духовке рецепт с фото ФотоРецепт.ru

Рассмотрим пошаговый отличный рецепт открытого сладкого пирога с апельсиновым джемом и творогом. Тесто для такой выпечки можно выбрать в зависимости от наличия продуктов, времени и предпочтений ваших сладкоежек.

СОДЕРЖАНИЕ

Ингредиенты:

  • Кефир (простокваша) — 1 стакан
  • Джем — 200 грамм
  • Творог (по желанию) — 200 грамм
  • Яйцо — 1 штука
  • Растительное масло — 50 мл
  • Мука (высший сорт) — 2-3 стакана
  • Дрожжи (сухие) — 10 грамм
  • Вода теплая — 100 мл
  • Сахар — 3 ст.л
  • Соль -0,5 ч.л
  •  

    Как приготовить пирог с джемом

     

    1. Сначала поставьте опару. Для этого налейте в стакан 100 мл теплой воды, добавьте 1 ст.л сахара, размешайте. Затем всыпьте сухие быстрорастворимые дрожжи 10 грамм (1 ст.л). Оставьте при комнатной температуре на 10-15 минут. За это время опара увеличиться в объеме и образует своеобразную «пенную шапку».

    2. В чашку налейте стакан кефира. Если кефир стоял в холодильнике, разогрейте его в микроволновке до температуры парного молока (примерно 30-40 секунд).

     

     

     

     

     

    3. Следом влейте 1/5 стакана (50 мл) растительного масла.

     

     

     

     

     

     

    4. Затем разбиваем яйцо. Многие хозяйки советуют этого не делать, утверждая, что основа на кефире без яиц гораздо мягче. Поэтому здесь выбор за вами.

     

     

     

     

     

    5. Затем всыпаем сахар.

     

     

     

     

     

     

    6. Все перемешиваем и всыпаем муку.

     

     

     

     

     

     

    7. Замешиваем тесто. Оно должно быть нежным, мягким, но не липнуть к рукам. Положите его в чашу. Сверху накройте хлопковым полотенцем или целлофаном. Оставьте при комнатной температуре на 1 -1,5 часа. За это время основа для выпечки поднимется и увеличиться в объеме 1-3 раза.

    8. Приступаем к выпечке пирога с джемом. Для этого лист нужно смазать растительным маслом и слегка припорошить мукой (чтобы пирог не пристал ко дну во время приготовления).

     

     

     

     

     

    9. Раскатать пласт теста толщиной 0,5 см и выложить его на противень. Края должны быть подняты к верху, чтобы начинка не выливалась. Если кромка получилась слишком толстой, излишки теста можно срезать и вырезать из них украшения для выпечки (смотрите пункт «украшение каравая»).

     

     

     

     

    10. Далее можно насыпать слой творога.

     

     

     

     

     

     

    11. Далее покрываем джемом.

     

     

     

     

     

     

    12. Отправляем пирог с джемом духовку, предварительно разогретую до 180 градусов. Примерное время выпечки 30 минут.

     

     

     

     

     

    Вкусный пирог с джемом готов

    Приятного аппетита!


    Песочное тесто для пирога с джемом

    • Сливочное масло — 200 грамм
    • Мука (высший сорт) — 2 стакана
    • Яйца — 3 штуки
    • Сахар — 1 стакан
    • Соль — щепотка
    • Сода -0,5 ч.л
    • Ликер (ром, коньяк) — 30 мл
    • Сливочное масло оставить при комнатной температуре, чтобы оно стало мягким. Размять масло с сахаром. Вбить яйца. Добавить в массу соль, гашеную соду. Затем влить ликер и перемешать. Для аромата, можно добавить в основу для выпечки кардамон или шафран по щепотке. Замесить песочное тесто для пирога. Не переусердствуйте, долго месить такое тесто не нужно. Далее выпекаем пирог с джемом по той же схеме, которая описана выше. Нижний слой теста, сверху начинка и украшение кромки.

       

      Тесто для пирога с джемом за 10 минут

      • Мука (высший сорт) -3 стакана
      • Маргарин — 200 грамм
      • Сахар — 1 стакан
      • Яйца куриные — 3 штуки
      • Ванилин, разрыхлитель — по 0,5 ч.л

      Маргарин растопить и охладить до комнатной температуры. Всыпать в него сахар и размешать, чтобы он растворился. Добавить яйца, ванилин и разрыхлитель. Затем постепенно всыпать муку и замесить крутое тесто. Отделите 1/3 часть теста и отправьте ее в морозильную камеру на 10 минут. Тем временем из оставшегося теста нужно раскатать основу для пирога и выложить ее на дно формы или противня, завернуть края. в середину налить джем. Затем достать подмороженное тесто из морозилке и натереть его на крупной терке поверх джема. Отправить пирог с джемом в разогретый до 180 градусов духовой шкаф.

      Дрожжевое полуслоеное тесто для пирога с джемом

      • Дрожжевое тесто — 1 кг
      • Сливочное масло — 200 грамм

      Приготовьте дрожжевое сдобное тесто, как следует замесите его и раскатайте пласт, толщиной примерно 1 см. Сливочное масло оставьте при комнатной температуре, чтобы оно стало мягким. Смажьте слой теста сливочным маслом, сложите пласт пополам, затем опять смажьте и сложите пласт вчетверо. Положите основу для выпечки в холодильник на 10-15 минут. Выньте их холодильника и опять раскатайте пласт толщиной 1 см. — смажьте маслом — сверните — повторите процедуру 3 раза. После того, как вы достали тесто из холодильника в третий раз, дайте ему подняться при комнатной температуре под полотенцем. Можно приступать к выпеканию пирога с джемом.

      Нередко молодые хозяйки ходят удивить своим мастерством в кулинарии и испечь в духовке пироги. Но, как оказывается, на практике, с первого раза не все так просто, как кажется. Чтобы тесто было вкусным и пышным, надо знать секреты. Все продукты, из которых будет замешиваться тесто, должны быть хорошего качества, не просроченные. Предварительно их следует оставить нагреться до комнатной температуры. Следует правильно смешивать все ингредиенты: сухие отдельно от жидкости и потом все постепенно соединить. Не нужно разогревать духовку больше чем на 180 градусов. Главное – готовьте с любовью, и тогда все получится!

      Видео рецепт вкусного пирога с джемом или вареньем

    Заливной пирог с вареньем — Совет да Еда

    Заливные пироги хороши тем, что на приготовление жидкого теста уходит несколько минут и оно сразу готово к запеканию. Начинки для них можно готовить разнообразные сладкие и соленые. Соленые заливные пироги готовлю с грибами, мясом, сыром, овощами и яйцами, а сладкие с вареньем, сухофруктами, свежими ягодами, свежими и консервированными фруктами. Для сладкого пирога замешиваю сладкое тесто.

    Сегодня готовлю вкуснейший заливной пирог с вареньем. Есть один простой способ формирования пирога, чтобы тяжелая начинка не утонула на дно, а осталась посередине. Ее можно закладывать много. Варенье можно использовать любое по вкусу, у меня сегодня варенье из яблок, сливы и абрикосов. Пирог получается очень сладким, ароматным и невероятно вкусным.

    Заливной пирог с вареньем

    Распечатать рецепт

    Такой заливной пирог готовлю со свежими ягодами, фруктами и вареньем. Начинки можно добавлять много, она в жидком тесте не опустится на дно, а вся останется посередине. Это происходит за счет одного простого способа подготовки теста. Тесто замешиваю за несколько минут, оно получается жидкое и сладкое. А после запекания становится нежное и очень вкусное.

    Порции Время подготовки
    6 15 минут
    Время приготовления
    40 минут
    Порции Время подготовки
    6 15 минут
    Время приготовления
    40 минут
    Заливной пирог с вареньем

    Распечатать рецепт

    Такой заливной пирог готовлю со свежими ягодами, фруктами и вареньем. Начинки можно добавлять много, она в жидком тесте не опустится на дно, а вся останется посередине. Это происходит за счет одного простого способа подготовки теста. Тесто замешиваю за несколько минут, оно получается жидкое и сладкое. А после запекания становится нежное и очень вкусное.

    Порции Время подготовки
    6 15 минут
    Время приготовления
    40 минут
    Порции Время подготовки
    6 15 минут
    Время приготовления
    40 минут

    Ингредиенты

    Порции:

    Инструкции

    1. В миску разбиваем яйца, добавляем соль, сахар и хорошо взбиваем венчиком. Духовку включаем на 200 градусов.

    2. Вливаем молоко и растительное масло. Еще раз хорошо перемешиваем.

    3. Засыпаем муку, разрыхлитель.

    4. Перемешиваем и тесто готово. Для большего аромата в него можно добавить ванилин или корицу.

    5. Форму (у меня 17х21 см.) выстилаем пекарской бумагой и смазываем маслом. Так пирог будет очень легко извлечь из формы. Выливаем на дно половину подготовленного теста. Отправляем в духовку на 10 минут.

    6. Тесто сверху после недолгого запекания становится плотным и выдерживает тяжелую начинку. Начинка не погружается на дно, а остается посередине. Ее можно добавлять много. Такой способ отлично подходит и для заливных пирогов с соленой начинкой.

    7. Размещаем на тесто много варенья (я его не замеряла), немного отступаем от краев. Варенье можно брать любое по вкусу, у меня из яблок, сливы и абрикосов.

    8. Равномерно распределяем на варенье остатки жидкого теста. Ставим форму в духовку и запекаем сладкий заливной пирог при 180 градусах 40-50 минут. Время зависит от духовки. Аромат на кухне появляется потрясающий.

    9. Как проверить пирог на готовность. Зубочисткой не получится (варенье влажное). Пирог должен со всех сторон покрыться коричневым цветом. Если аккуратно нажать пальцами на середину пирога, тесто должно быть плотным, как и по краям. Его лучше подольше подержать в духовке. Готовый ароматный пирог вынимаем из духовки.

    10. Потягиваем за бумагу и свободно вынимаем пирог из формы. Перекладываем на решетку, даем немного постоять, затем освобождаем дно от бумаги и полностью остужаем.

    11. Вот такой пирог получается в разрезе. Начинки много, и она располагается посередине. Пирог получается нежным, сладким, ароматным и очень вкусным. Его можно готовить со свежими фруктами и ягодами. Приятного аппетита!!!

    Пирог с замороженной вишней, рецепт с фото


    Этот пирог с замороженной вишней сделал мой день. Я готовила его к приходу гостей и не промахнулась. Вишневый пирог оказался на редкость удачным. Красивый, румяный, с большим количеством невероятно вкусной вишни, в меру сладкий, одним словом — безупречный. Размышляя над тем, что же делает этот пирог с замороженной вишней таким невероятно вкусным я пришла к выводу, что дело, в основном, в сочетании кислой вишни и сладкого теста. Лично мне очень понравился пирог.

    И готовила я его относительно быстро. Этот вишневый пирог не требует каких-то особых заморочек. Единственное, что способно вызвать небольшую задержку в приготовлении этого пирога с замороженной вишней — косточки, которые следует извлечь из замороженной вишни (ну а последнюю, соответственно, перед этим разморозить). Все остальное в рецепте — дело нескольких минут.

    Еще хотелось бы сказать пару слов о замороженной вишне. Почему пирог именно с такой начинкой? Сейчас разгар весны и до свежих ягод еще далеко, а во многих морозильных камерах (так же, как и у меня) остались летние запасы замороженной вишни. Обычно я делаю такие запасы вишни в достаточном количестве для того, чтобы добавлять ее в компоты в зимнее время или готовить из нее торты и пироги. Так вот, весна в разгаре, а вишня в морозильнике все не заканчивается. И это хороший повод приготовить из нее такой замечательный пирог.

    Ингредиенты:

    • 500 г замороженной вишни (вес с косточкой)
    • 150 г муки
    • 100 г сливочного масла
    • 2 яйца
    • 150 г сахара
    • 1 чайная ложка разрыхлителя (без горки)
    • 1 чайная ложка ванильного сахара (без горки)

    Как приготовить пирог с замороженной вишней

    Сливочное масло (100 г) следует заранее достать из холодильника и дать ему время немного размякнуть. Работать будем именно с мягким сливочным маслом, в противном же случае вам просто не удастся смешать масло с сахаром.

    Итак, соединяем 100 г сливочного масла и 100 г сахара (еще 50 г сахара оставим на потом). При помощи миксера смешаем ингредиенты до более-менее однородного кремообразного состояния.


    Добавим к маслу с сахаром два яйца и продолжим работать миксером. Масса станет более жидкой.


    Вот такая масса должна получиться в итоге после нескольких минут с начала приготовления теста для пирога с замороженной вишней. Но это все же еще не тесто.


    Добавим в миску к нашей массе 150 г муки, ванильный сахар и разрыхлитель. Минуты три поработаем миксером, в результате чего получим достаточно густое кремообразное тесто для пирога с замороженной вишней.


    Достаем форму для выпекания. Лучше взять разъемную (у меня 19 см в диаметре). Дно формы выстилаем куском пергамента. Затем выкладываем тесто из миски в форму и при помощи силиконовой лопатки или просто ложки распределяем тесто равномерно по всей площади формы.

    Отставляем форму с тестом для пирога с замороженной вишней в сторону. Как раз самое время включить духовку для разогрева. Устанавливаем температуру 180 градусов.


    Пока духовка разогревается — займемся замороженной вишней. Я разморозила свою вишню в микроволновой печи и затем извлекла косточки. Откинула вишню на дуршлаг и хорошенько отжала из нее сок руками.


    Возвращаемся к форме с тестом. Берем половину от объема вишни и равномерно распределяем ее по поверхности теста. Затем аккуратно вдавливаем рукой ягодки прямо в тесто, не глубоко.

    Берем вторую половину вишни и раскладываем ее поверх первого слоя. Оставшимся сахаром посыпаем вишню сверху.

    Отправляем форму с пирогом в духовку на 50 минут. Время указано приблизительно и зависит от объема вашей формы и свойств духовки. Начиная с 45 минут с момента начала выпекания пирога с замороженной вишней внимательно следите и проверяйте его готовность. Пирог печем на средней решетке и, желательно, в режиме верх-низ.


    Мой пирог с замороженной вишней готов, в чем я убедилась, проткнув его зубочисткой в самом центре и вытащив ее абсолютно сухой.

    Пирогу следует дать слегка остыть, затем можно извлекать его из формы, но вначале пройдитесь ножом между пирогом и стенками формы.


    Очень кстати будет украсить пирог с замороженной вишней небольшим количеством сахарной пудры, которую следует наносить на пирог пропуская через мелкое сито, как бы притрушивая его.


    Пирог с замороженной вишней в разрезе выглядит просто великолепно. Нежный, ароматный, с очень интересной структурой теста, он обязательно придется вам по вкусу. Вишня же получилась невероятной, будто вяленая. Надеюсь, вам понравился этот рецепт пирога с замороженной вишней, приятного аппетита и до новых встреч!

    Пирог с вареньем в духовке: рецепт, фото

    Достаточно сложно найти людей, которые отказались бы от домашней выпечки. Чего стоит только один запах! Есть масса рецептов блюд, которые готовятся недолго и отлично выручают в случае неожиданного прихода гостей. Сегодня мы хотим поговорить о том, как приготовить пирог с вареньем в духовке.

    Пирог твердый с вареньем

    Если вам нужен рецепт быстрого пирога, то это самый подходящий вариант. Он вам всегда пригодится, когда нужно в кратчайшие сроки приготовить что-то вкусное. Как приготовить пирог с вареньем в духовке?

    Ингредиенты:

    1. Маргарин – 250 г.
    2. Мука – до трех стаканов.
    3. Сахар – один стакан.
    4. Одно яйцо.
    5. Сода.
    6. Стакан варенья.

    Муку просеиваем и высыпаем в миску. Далее добавляем туда натертый маргарин. Перемешиваем все до образования крошек. Добавляем соду. Отдельно сбиваем сахар с яйцом и переливаем смесь к муке. Далее все ингредиенты перемешиваем. Теперь можно замесить тесто.

    Готовое тесто можно разделить на пять частей, сформировав шарики, которые минут на десять следует поместить в морозильную камеру. Заранее включаем духовку, чтобы она разогрелась.

    Три части теста натираем на терке прямо в форму для выпечки, далее выкладываем густое повидло или варенье. А потом сверху натираем оставшиеся две части теста, равномерно распределяя его по поверхности. Вот наш пирог практически и готов. Осталось только поставить его в духовку и выпекать при температуре двести градусов до румяного состояния. Это займет около двадцати минут. Пирог с вареньем в духовке готовится достаточно быстро.

    Пирог «Бабушкин секрет»

    «Бабушкин секрет» — еще один пирог с вареньем в духовке. Рецепт его приготовления прост, а вкусовые качества зависят уже от вас.

    Ингредиенты:

    1. Один стакан варенья.
    2. Один стакан кефира.
    3. Одно яйцо.
    4. До двух стаканов муки.
    5. Сахар – 4 ст. л.
    6. Сода, уксус для гашения.

    Итак, начнем готовить сладкий пирог с вареньем в духовке. Берем варенье, например, яблочное, хотя оно может быть абсолютно любым. Добавляем в него соду, гашенную уксусом, все это перемешиваем и оставляем постоять на несколько минут. А затем наливаем туда кефир и снова перемешиваем. Потом добавляем по вкусу сахар и яйцо, перемешиваем ингредиенты. В самую последнюю очередь кладем муку. В итоге тесто не должно получиться слишком густым. Далее переливаем его в смазанную форму (можно использовать пергамент) и выпекаем до легкого румяного состояния при температуре сто восемьдесят градусов. Таким образом, чтобы приготовить пирог с вареньем в духовке, вам понадобится не более получаса.

    Пирог к чаю, приготовленный из варенья

    А вот еще один пирог с вареньем в духовке. Рецепт тоже достаточной простой.

    Ингредиенты:

    1. Стакан кефира.
    2. Стакан варенья.
    3. Одно яйцо.
    4. Масло для формы.
    5. Мука – 350 г.
    6. Сахар – 100 г.
    7. Сода.

    Муку необходимо смешать с содой, а яйцо взбить с сахаром. Далее нужно разобраться с вареньем, если в нем есть ягоды, то лучше измельчить их блендером. Далее соединить полученную массу с кефиром и растопленным маслом, а потом все это перелить в муку. Руками замешиваем тесто. Оно должно иметь консистенцию сметаны. Теперь можно перелить его в смазанную форму и выпекать в хорошо разогретой духовке. Готовность поверяем лучиной.

    Дрожжевой пирог с вареньем в духовке: ингредиенты

    Для приготовления такой выпечки возьмем следующие ингредиенты:

    1. 0.5 стакана молока.
    2. Два яйца.
    3. Дрожжи – две ст. л.
    4. Сахар – две ст. л.
    5. Растительное масло – две ст. л.
    6. Сода.
    7. Стакан варенья.
    8. Стакан муки.

    Приготовление дрожжевого пирога

    Возьмем половинку стакана молока и подогреем его. Оно должно быть слегка теплым для того, чтобы тесто хорошо подходило. В теплое молоко нужно насыпать дрожжи и все перемешивать до однородного состояния. В эту же массу добавим сахар и соль. И оставим ее подниматься.

    Через некоторое время добавим стакан муки и тщательно перемешаем, а потом добавим и второй. Тесто выложим на стол и будем вымешивать его до однородного состояния. У вас уйдет на это около десяти минут.

    Теперь, когда наше тесто готово, в него нужно налить растительное масло и снова вымесить. Масло добавляют для того, чтобы тесто стало мягким и пластичным. Вымешивание на этом этапе займет минут пять. От этого будет зависеть насколько пушистым и мягким оно будет в итоге и как хорошо подойдет.

    Далее тесто нужно оставить, накрыв полотенцем, на минут сорок. За это время оно должно подойти, после чего его снова нужно вымесить. Готовое тесто делим на части. Четверть оставляем для жгутов, а большую часть распределим на сковороде (ее не нужно смазывать). Причем выложить тесто нужно так, чтобы были бортики. Далее накладываем яблочное варенье или какое-либо другое. А из оставшегося теста делаем жгутики, и выкладываем их двумя слоями – один перпендикулярно другому. Верх пирога желательно смазать яйцом. Теперь можно выпекать пирог. Готовится он примерно двадцать — тридцать минут до появления золотистой корочки. Вот так готовится пирог с вареньем в духовке на дрожжевом тесте.

    Быстрый пирог с вареньем в духовке

    Рецепт (фото приведено в статье) очень прост, пирог готовится за считанные минуты, а потому оправдывает свое название в полной мере.

    Ингредиенты:

    1. Масло сливочное – 100 г.
    2. Яйца – 3 шт.
    3. Сахар -120 г.
    4. Разрыхлитель.
    5. Молоко – 100 г.
    6. Мука — 1.5 ст.
    7. Варенье или джем.

    Вначале растопим масло и немного остудим его. Потом добавим сахар и взобьем блендером или миксером. Далее, продолжая взбивать, введем постепенно яйца, муку, разрыхлитель и молоко. В смазанную маслом форму выльем тесто. И потом выпекаем. В готовом состоянии можно быстрый пирог смазать вареньем. А еще его можно разрезать вдоль на две части и получить два коржа для какого-нибудь торта. Останется только перемазать их кремом. Вот такой замечательный рецепт сладкого пирога в духовке. С вареньем он будет или с кремом — решать вам.

    Пирог-коврижка

    Пирог-коврижка делается быстро и просто, а по вкусу напоминает покупные коврижки. Для приготовления возьмем:

    1. Варенье — обязательно должно быть жидким – один стакан.
    2. Мука – два стакана.
    3. Сахар кладется по вкусу. Например, в малину или клубнику можно вообще не добавлять, а в смородину стоит положить.
    4. Один стакан молока.
    5. Сода.

    Пирог нужно готовить непременно из жидкого варенья. В том случае, если у вас густой джем, то его нужно просто развести водой и немного приварить. Чтобы приготовить пирог с вареньем в духовке, нужно перемешать все ингредиенты. У вас должно получиться немного жидкое тесто (как для шарлотки). Выпекать пирог будем не более тридцати минут. Можно также готовый пирог полить сгущенкой, сметаной или медом.

    Шоколадный пирог с вареньем

    Для шоколадного торта возьмем:

    1. Сахар – 4 ст. ложки.
    2. Яйца – 2 шт.
    3. Молоко – 120 г.
    4. Ванилин.
    5. Топленое сливочное масло.
    6. Какао.
    7. Сода.
    8. Уксус.
    9. Мука – 200 г.

    Для пропитки:

    1. Стакан варенья и какао.

    Для глазури-пропитки смешаем какао и варенье. Доведем до кипения и оставим смесь остывать.

    Далее перейдем к приготовлению самого теста. Яйца собьем с сахаром до очень густой пены. Добавим масло, молоко, перемешаем все. Введем ванилин, какао, мускатный орех и корицу, а затем муку. Не нужно забывать и про гашеную соду. По желанию можно добавить и орехи.

    Готовое тесто выливаем разъемную форму для выпечки и готовим около пятидесяти минут. Пирог нужно разрезать на два коржа и смазать, приготовленной заранее смесью какао и варенья.

    Линцский торт

    Конечно, данная выпечка на наш взгляд скорее является пирогом, однако этот классический австрийский рецепт блюда имеет именно такое название.

    Ингредиенты:

    1. Мука – 200 г.
    2. Масло – 100 г.
    3. Орехи грецкие.
    4. Одно яйцо.
    5. Сода.
    6. Сахар – 100 г.
    7. Один стакан любого варенья.

    Масло должно нагреться до комнатной температуры, поэтому его лучше заранее достать.

    Далее в посуду просеять муку и досыпать к ней орехи. Поочередно ввести соду, корицу и сахар. Масло нарежем на кусочки и добавим его к сухой смеси. Разомнем его немного вилкой, добавим яйцо и далее замесим тесто руками, после чего уберем его в холодильник.

    Форму для выпекания застелем пергаментом. Тесто достанем из холодильника и разделим на две части. Из большей сделаем основу для пирога, выложив на дно формы, причем нельзя забывать про бортики, их тоже формируем. Потом выкладываем варенье и сверху делаем жгутики из меньшего кусочка теста. Вот пирог и готов. Далее его нужно выпекать при температуре сто восемьдесят градусов.

    Пирог с вареньем «Царь зверей»

    Для приготовления понадобятся ингредиенты:

    1. Молоко с водой (в соотношении 1:1) – один стакан.
    2. Два куриных яйца.
    3. Сахар – 0.5 стакана.
    4. Соль.
    5. Дрожжи – 3 ч. л.
    6. Мука – 3,5-4 стакана.
    7. Мак.
    8. Корица.
    9. Масло сливочное.
    10. Варенье сливовое (или любое другое).

    Смешаем для теста молоко, воду и муку. Добавим сахар, яйцо, дрожжи, яйцо, масло растительное. Поставим все это настаиваться, после чего его тщательно и долго вымешиваем. Затем делим готовое тесто на три части, из которых позднее будем формировать детали пирога (он у нас будет иметь форму льва).

    В пирог положим сливовое варенье. Им нужно заполнить туловище льва. Все остальные детали можно сделать без начинки, добавив просто корицы и мака. Когда пирог полностью сформирован, его нужно оставить настояться. А затем, смазав желтком, ставить выпекать. Готовый пирог можно также немного смазать вареньем еще и сверху.

    Вместо послесловия

    Мы вам рассказали о том, как готовить пироги с вареньем в духовке. С фотографиями, приведенными в статье, процесс приготовления не должен у вас вызвать трудностей. Все подобные рецепты очень просты, в чем и есть их привлекательность.

    Сладкий картофельный пирог IX Рецепт

    Вкусный, вкусный, вкусный! Очень сложно ошибиться с этими простыми инструкциями. Я добавил 1/2 чайной ложки корицы для дополнительной специи. Кроме того, снизьте температуру до 325 через 40 минут, чтобы корочка не стала слишком темной! Определенно хранитель.

    Я удвоил этот рецепт и испек три ДЕЙСТВИТЕЛЬНО полных пирога с небольшим количеством начинки. Я предполагал, что, как и в большинстве рецептов пирогов, из этого не получатся полные пироги, я ошибался, по этому рецепту получаются обильно заполненные пироги! Помимо этого, я ЗАПЕЧИЛ картофель вместо того, чтобы варить его (я очистил весь запеченный картофель после того, как он наполовину остыл), я добавил несколько капель корицы и немного имбиря, а также примерно 1/2 чайной ложки мускатного ореха, и уменьшил количество сахара (я использовал 3 стакана сахара для двойного рецепта).Хотелось бы уменьшить яйца, это оказалось намного более пушистым, чем я хотел. Я хотел более плотный пирог с заварным кремом (например, тыквенный пирог), и по этому рецепту получился легкий пушистый пирог. Это хороший базовый рецепт, и я чувствую, что могу работать с ним, пока не получу нужный мне тип пирога, уменьшив количество яиц, используя половину коричневого сахара в следующий раз (в таком же уменьшенном количестве) и добавив больше специи, может быть, даже душистый перец. Я также приготовил три пирога при 325 градусах в течение одного часа на второй решетке духовки сверху вниз (чтобы пироги были ближе к верху духовки), и они вышли красивыми, корочка не стала слишком темной, и они были слегка поджарены сверху, как я люблю их.

    Я добавил еще молока и немного корицы, и получилось так же, как у моей мамы! Кроме того … Если вы пропустите картофель через смачивающее устройство, вы не получите комков или ниток на пирогах.

    Я впервые готовил пирог из сладкого картофеля. Это было потрясающе. Я также добавил 1/2 чайной ложки корицы. Также не стал ждать, пока остынет картофель, и смешал его в блендере. Я думаю, это будет семейный фаворит. Спасибо.

    Это был один из самых простых пирогов, которые я когда-либо делал. Как видите, получилось красиво.

    Эти рецепты пирогов являются основными для меня, которые передала моя мать. Однако она всегда (как и я) чувствовала, что яйца имеют наибольшее значение в зависимости от того, будет ли начинка плотной или кремовой и гладкой. Поэтому я бы использовал больше яиц, чем требуется в этих рецептах, особенно если выпекается в больших количествах на пирог. В среднем я выпекаю 8-10 пирогов на каждую выпечку и могу использовать около дюжины яиц или больше в своей партии смеси.

    Это был мой ОЧЕНЬ первый раз, когда я готовил пирог из сладкого картофеля, и я уверен, что горжусь собой.Спасибо человеку, который прислал этот рецепт. Я немного переделал его, но получилось ИДЕАЛЬНО !!! Я добавила лимонный сок, мускатный орех и корицу. Это напоминает мне хороший южный сладкий картофельный пирог моих бабушек. Без него не обходится ни один праздник. Сделать это было очень просто.

    Большой пирог Я добавил 1/2 чайной ложки корицы, как было предложено, и мне это просто понравилось, как и моей семье.

    Этот пирог мне напомнил рецепт моего отца. Было даже лучше. Кто знал, что что-то настолько простое может иметь такой вкус.Всем моим друзьям по работе это понравилось. Спасибо.

    Пирог из сладкого картофеля: Вкус юга


    Следуйте пошаговым инструкциям, иллюстрированным фотографиями, чтобы приготовить наш любимый южный сладкий картофельный пирог с нуля. Мы покажем вам все, от того, как сделать корочку для пирога, как испечь сладкий картофель, и как собрать все вместе. Сделать гораздо проще, чем вы могли ожидать, и наверняка вызовет много счастливых улыбок и признательных объятий от любого, кому посчастливится получить кусок.Рецепт для печати прилагается.


    Южный рецепт пирога из сладкого картофеля, , сделанный с нуля.

    Моя тетя Бесси была одной из сестер моей матери. Ее семья жила в другом городе от нас, и мне не удавалось проводить с ними много времени, пока я рос. У нее было несколько сыновей и дочерей, которые были старше меня. Однако один сын был примерно моего возраста, и единственные воспоминания, которые у меня остались от игры с ним, были когда у нас были обеды в день рождения дедушки или, может быть, на одном из ежегодных семейных встреч.Тем не менее, будучи двоюродными братьями, мы вели себя так, как будто только что виделись накануне, несмотря на то, что это было, вероятно, год назад.

    Это рецепт, который тетя Бесси внесла в Семейную поваренную книгу, напечатанную еще в 1999 году для одной из наших семейных встреч. Я люблю церковные поваренные книги и старые поваренные книги семейного типа, которые обычно делались для сбора средств. Я всегда нахожусь в поисках их, когда у меня есть возможность посетить некоторые блошиные рынки, распродажи или местные аукционы.

    У них обычно есть несколько интересных рецептов, но им всегда не хватает подробностей о том, как на самом деле приготовить рецепт.Именно тогда вы захотите позвонить тете Бесси и задать ей пару вопросов. Разве вы не хотите, чтобы у Небес были телефоны?

    Я почти всегда сначала обращаюсь к семейной кулинарной книге, когда ищу конкретный рецепт. Их не так уж и много, но мне всегда нравится листать страницы и смотреть, какое название сочетается с каким рецептом.

    Вы наверняка найдете множество рецептов приготовления пирога из сладкого картофеля. Вы можете задаться вопросом, что отличает этот от других.Мне нравится, что это довольно просто и просто. В нем не используются яйца, не используется коричневый сахар, и его можно так же легко приготовить, используя готовую корочку для пирога или ту, которую вы сделали с нуля.

    «Сестры» научились использовать эти готовые корочки в более поздние годы, как и все остальные. Тем не менее, я думаю, что есть что-то действительно особенное в возможности сказать, что вы испекли пирог полностью с нуля. Мы используем печеный сладкий картофель , и мы приготовили корочку по рецепту, который мы уже публиковали здесь на Taste of Southern, под названием «Базовый рецепт корочки для пирога».

    Заранее приготовьте тесто для корок, заморозьте его, и вы будете готовы делать пироги в любое время, когда у вас появится настроение. Я действительно думаю, что вам понравится его простота, и что вам понравится мягкий вкус, который не подавлен большим количеством специй. Я очень надеюсь, что вы попробуете, и я с нетерпением жду ваших комментариев в разделе ниже. Готовы попробовать рецепт сладкого картофеля тети Бесси? Хорошо, тогда приступим к приготовлению!


    Пирог из сладкого картофеля Рецепт: Вам понадобятся эти ингредиенты.

    Вы найдете полный пошаговый, иллюстрированный фото рецепт нашего базового рецепта пирога здесь.

    Полный пошаговый рецепт запеченного сладкого картофеля вы найдете здесь.


    Добавьте 2 чашки сладкого картофеля в большую миску. Для этого рецепта потребовалось всего 2 печеных сладких картофеля. Я просто очистил картофель от кожуры, а затем поместил его в мерную чашку, чтобы получить необходимое количество.Две картошки сработали отлично.


    Возьмите картофелеварку или что-нибудь подобное и разомните картофель. У вас нет машины для измельчения картофеля? Просто разомните их парой вилок, устраняя комочки. Мы доработаем их позже, когда воспользуемся ручным миксером.


    Добавьте сахарный песок.


    Добавьте сгущенное молоко. Я почти всегда использую сгущенное молоко во всех своих выпечках.У меня просто никогда не бывает обычных вещей, когда они мне нужны. Либо мне не хватает, либо я позволил тому, что у меня было, испортиться. Я настоятельно рекомендую вам постоянно держать в кладовой несколько банок сгущенного молока.


    Добавьте Happy Home Pure Vanilla Flavouring Extract. Я также предлагаю вам всегда держать под рукой бутылку этого вещества. Однажды я надеюсь написать одно из своих ранних воспоминаний об использовании ароматизаторов Happy Home.Подрастая, церковь продавала много товаров «Счастливый дом» в качестве сборов средств. Компания Southern Flavouring Company по-прежнему делает его доступным для этих целей. У мамы всегда были под рукой лимонный ароматизатор и экстракт ванили.

    Они не платят мне за рекламу их продуктов, но, честно говоря, они прислали мне несколько бутылок с образцами для тестирования и использования. Меня даже пригласили совершить поездку на завод в следующий раз, когда я буду в этом районе. Итак, не забывайте, сгущенное молоко и экстракт ванили Happy Home. Он понадобится вам, чтобы однажды сделать действительно отличный снежный крем.Быть готовым стоит того.


    Добавьте мускатный орех.


    Добавьте молотую корицу.


    Добавьте топленое масло.


    Используя ручной миксер на низкой скорости, взбейте ингредиенты.


    Слегка увеличьте скорость и взбивайте картофельную смесь, пока она не станет воздушной.


    Включите духовку на 400º и дайте ей нагреться.


    Для приготовления этого пирога можно использовать уже готовую корочку. Или даже немного готового теста с корочкой, которое так легко доступно в наши дни. Но для настоящего пирога, сделанного с нуля, почему бы не приготовить тесто для пирога и держать его под рукой. Я буду делать по 3 или 4 штуки за раз и заморозить их на потом.

    Вы найдете наши пошаговые иллюстрированные фотоинструкции по приготовлению корочки для пирога прямо здесь, на Taste of Southern. По рецепту теста достаточно для одной корочки, но его можно легко удвоить. Когда вы соберете все вместе, заверните в полиэтиленовую пленку и поместите в морозильную камеру, пока она вам не понадобится. Таким образом, вы всегда можете сказать: «ДА, я все сделал сам». Это хорошее чувство. Ты можешь это сделать.


    Раскатайте тесто немного больше, чем ваша форма для запекания.Вам нужно, чтобы тесто свисало с края, и, конечно же, вам понадобится достаточно, чтобы оно могло опускаться внутрь самой тарелки для пирога.

    УБЕДИТЕСЬ, что нанесет слой масла на внутреннюю часть тарелки для пирога перед добавлением теста. Я не представлял себе этого шага, но хотел напомнить вам об этом.


    Мне нравится раскатывать тесто, а затем подсовывать под него скребок, чтобы убедиться, что оно нигде не прилипает к доске.Затем я аккуратно раскатываю им саму скалку, чтобы можно было легко переложить на тарелку для пирога.


    Просто раскатайте тесто через верхнюю часть тарелки для пирога и дайте тесту как можно больше осесть на блюдо. Вы же не хотите, чтобы тесто растягивалось по краям тарелки. Он отодвинется, когда начнет запекаться, поэтому работайте с ним осторожно.


    Дайте ему осесть в посуде, а затем осторожно надавите на нижние края.У вас должно быть немного теста, перекрывающее верхний край, и перед тем, как вы начнете это делать, оно должно быть выровнено по центру тарелки.


    Используйте острый нож или кухонные ножницы и обрежьте большое количество теста, выступающее по краю. Вы хотите, чтобы он был как можно более ровным по всему периметру, с выступом от 1/2 до 1 дюйма.


    Я беру лишнее и складываю обратно к центру тарелки.Это образует небольшую губу по всему краю. Любые слезы можно залатать кусочками излишка теста, которые вы только что срезали.


    По мере того, как ваши навыки изготовления пирогов будут улучшаться, вы сможете освоить все эти причудливые украшения по краям. Но для начала давайте поступим так, как всегда делала мама. Она взяла вилку и слегка прижала ее к верхнему краю теста по всему краю. Возможно, вам придется обмакнуть вилку в муку, если тесто все еще остается липким.На мой взгляд, именно так должен выглядеть пирог. Я все еще в значительной степени старомоден в этом отношении.

    Когда корочка для пирога будет готова, вы можете снова положить ее в холодильник на 10-15 минут, чтобы тесто остыло и немного отдохнуло. Не беспокойтесь об этом, все будет в порядке.


    Выложите начинку для пирога в корочку. Как видите, эта начинка получилась толстоватой. Я могла бы добавить немного больше молока, чтобы немного разбавить его, но решила не делать этого и просто придерживалась рецепта тети Бесси.


    Ложкой вяжите от центра к краям и аккуратно распределите начинку по краям теста.


    Вот и мы, почти готовы к духовке.


    Я настоятельно рекомендую вам выложить пирог на противень. Таким образом, если он случайно начнет пузыриться, он упадет на сковороду, а не на дно духовки. Так намного проще убрать любой беспорядок.Просто говорю.


    ОБРАТИТЕ ЗАКРЫТОЕ ВНИМАНИЕ: Чтобы испечь пирог, поместите его на нижнюю решетку духовки. Мы собираемся НАЧАТЬ выпекание при 400º и дать ему выпекаться ДЕСЯТЬ МИНУТ. После этого УМЕНЬШЕМ огонь до 350º и даем остыть до готовности. Установите таймер, чтобы не забыть его.


    Следите за краями корочки во время выпекания пирога. Надеюсь, вы снизили температуру до 350 градусов и не хотите, чтобы края пирога подгорели.Примерно через 15 минут, если необходимо, нарежьте несколько полосок алюминиевой фольги шириной около 2 дюймов и аккуратно оберните ими края корочки, а затем дайте ей выпекаться до готовности. Это должно предотвратить подгорание краев.


    Вы НЕ забыли выключить огонь… верно?


    Проверьте пирог, вставив зубочистку в центр, когда выпечка закончилась. Если вы вытащили зубочистку, и она влажная или на ней налипли крошки, запекайте пирог немного дольше.С другой стороны, если зубочистка вытащится чистой, пирог готов и его нужно вынуть из духовки.

    Положите испеченный пирог на решетку или сложенное полотенце и дайте ему остыть. Его будет намного легче разрезать, если вы оставите его на пару часов, чтобы он затвердел. Если вы хотите подавать ломтики теплыми, нарежьте пирог и положите каждый ломтик на блюдо. Затем поставьте каждое блюдо в микроволновую печь на несколько секунд, чтобы оно снова нагрелось. Добавьте немного взбитых сливок и… НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!

    Распечатать часы значок часов

    Описание

    Следуйте пошаговым инструкциям, иллюстрированным фотографиями, чтобы приготовить наш любимый южный сладкий картофельный пирог с нуля.Мы покажем вам все, от того, как сделать корочку для пирога, как испечь сладкий картофель, и как собрать все вместе. Сделать это намного проще, чем вы думаете, и наверняка вызовет много счастливых улыбок и признательных объятий от любого, кому посчастливится получить кусок. Рецепт для печати прилагается.


    Шкала 1x2x3x

    Состав

    • 2 стакана пюре из сладкого картофеля после выпечки.
    • 1 стакан сахарного песка
    • Палочка ½ Топленое масло
    • ½ стакана сгущенного молока
    • 1 чайная ложка ванильного экстракта
    • 1 чайная ложка без горки Мускатный орех
    • 1 чайная ложка без горки Молотая корица
    • 1 готовая корочка для пирога.

    Разогреть духовку до 400ºF
    1. Смажьте маслом нижнюю и боковые стороны тарелки для пирога.
    2. Выложите на дно формы для пирога тесто.
    3. Сложите и сформируйте края корочки по желанию. Поместите в холодильник до готовности.
    4. В миску среднего размера добавьте сладкий картофель.
    5. Хорошо разомните картофельным пюре, чтобы удалить все кусочки и комки.
    6. Добавить сахарный песок
    7. Добавить сгущенное молоко
    8. Добавить экстракт ванили
    9. Добавить мускатный орех
    10. Добавить молотую корицу
    11. Добавить топленое масло
    12. Используя ручной миксер на низкой скорости, взбейте все ингредиенты до полного смешивания, при необходимости добавив еще немного молока.Смесь должна быть кремообразной, но не жидкой.
    13. Вылейте смесь в ракушку для пирога, наполнив ее до верхнего края. Не перелей.
    14. Выпекать на нижней решетке в духовке в течение 10 минут при 400ºF.
    СНИЖЕНИЕ ТЕПЛА до 350ºF
    1. Выпекайте еще 25-30 минут или пока зубочистка, вставленная в центр, не станет сухой.
    2. Если края корочки начинают подрумяниваться или подгорать, накройте их полосками алюминиевой фольги, пока пирог полностью не пропечется.
    3. Вынуть из духовки, поставить на решетку и дать остыть.
    4. Подавайте теплым и наслаждайтесь!

    Банкноты

    По этому рецепту, безусловно, можно использовать уже готовую корочку для пирога. Вам понравится еще больше, если вы сделаете свою собственную с нуля. У нас есть полная пошаговая инструкция по приготовлению коржей прямо здесь, на Taste of Southern.

    Ключевые слова: Рецепт пирога из сладкого картофеля, приготовленный с нуля, корочка домашнего пирога, сладкий картофель, южные рецепты

    Ваши комментарии: Скажите честно, можете ли вы отличить пирог из сладкого картофеля от тыквенного пирога? Иногда мне действительно трудно отличить, что есть что, без какой-либо подсказки.Возможно, это только я, но я в этом сомневаюсь. В противном случае, почему я вчера подслушал, как две дамы сидели за соседним со мной столиком в ресторане, пытаясь понять, что они едят?

    Я очень надеюсь, что вы попробуете наш рецепт и захотите вернуться и сообщить мне, чем он для вас закончится. Ваши результаты и ваши комментарии могут побудить кого-то еще попробовать рецепт. И, если у вас есть любимые воспоминания о сладком картофельном пироге, я надеюсь, вы расскажете мне о них. Просто знайте, что все комментарии проходят модерацию.Это просто означает, что я читаю каждую из них до того, как они будут одобрены для размещения на нашем семейном веб-сайте в Интернете. Я также стараюсь отвечать на как можно больше комментариев, поэтому зайдите через день или два, чтобы получить ответ. Я хотел бы получить известие от вас.

    Подпишитесь на БЕСПЛАТНУЮ рассылку новостей: Пока вы здесь, не забудьте подписаться на нашу БЕСПЛАТНУЮ рассылку новостей. Я отправляю напоминания, чтобы вы знали, когда мы публикуем новый рецепт или когда здесь происходит что-то важное.Это просто способ вспомнить наши новейшие кулинарные приключения. Как я уже упоминал, это БЕСПЛАТНО, и вы можете зарегистрироваться в поле ниже. Вы также найдете поле регистрации в правом верхнем углу каждой страницы. Если вы когда-нибудь решите, что вам больше не интересно, будет еще проще удалить свое имя из нашего списка. Я просто не знаю, зачем тебе это нужно. Так что я с нетерпением жду встречи с вашим именем в нашем списке… очень скоро.

    Будьте благословенны !!!
    Стив

    ..

    Теги: выпечка, десерты, пирог, пирог, Стив Гордон, сладкий картофель, сладкий картофельный пирог, сладкий картофель, Вкус Южного

    Категория : Десерты

    Рецепт пирога из сладкого картофеля — Классная кулинария

    Идеальный рецепт пирога из сладкого картофеля ! Сделано из нежной и слоистой маслянистой корочки пирога и слегка приправленной, идеально подслащенной, подрумяненной масляной начинки для пирога из сладкого картофеля.

    Тогда у вас есть выбор: добавить взбитые сливки с сахаром или поджаренный домашний зефир! Вот так мы празднуем!

    Пирог из сладкого картофеля

    Если вам нравится тыквенный пирог, вам понравится пирог со сладким картофелем. Они очень похожи по вкусу, но этот рецепт сделан из свежего запеченного сладкого картофеля (вместо консервированной тыквы) и включает обжаренное масло, так что вы знаете, что это будет хорошо!

    Процесс приготовления состоит из нескольких этапов, но каждый шаг стоит того, как только вы попробуете этот восхитительный пирог.

    Так что же делает рецепт лучшего пирога из сладкого картофеля?

    Итак, я узнал несколько вещей при тестировании и создании этого рецепта:

    • Выпекание корочки вслепую предотвратит получение мягкой и липкой корочки пирога.
    • Использование запеченного сладкого картофеля вместо вареного сладкого картофеля концентрирует их вкус, а не отварной сладкий картофель с поливной водой.
    • Подрумянивание соленого масла придает начинки пирога глубину аромата .Соленое обжаренное масло и сладкий картофель были созданы, чтобы идти вместе (вы уже пробовали мое пюре из сладкого картофеля с обжаренным маслом?)
    • Сохранение легкости на специях позволяет аромату сладкого картофеля сиять.
    • Я лично предпочел классическую консистенцию с использованием пюре из сладкого картофеля вручную по сравнению с пюре в кухонном комбайне.
    • Слегка карамелизированный ароматизатор сгущенного молока был предпочтительнее аромату молока или сливок.
    • Края корочки для пирогов с фольгой для предотвращения чрезмерного подрумянивания.
    • И будьте осторожны, чтобы пирог не перепекся, чтобы предотвратить образование глубоких трещин (но если они не имеют большого значения, просто покройте его топпингом).

    Это мой любимый рецепт пирога со сладким картофелем! И я предпочитаю начинку из зефира из-за этой ностальгической вкусовой комбинации, к тому же я чувствую, что это действительно отличает его от тыквенного пирога, но не стесняйтесь использовать либо взбитые сливки, либо топпинг из зефира.

    Если вы используете зефирную начинку, вам нужно приготовить и поджарить ее, когда придет время подавать (что является единственным недостатком), чтобы она была красивой и воздушной.

    Пирог из сладкого картофеля Ингредиенты:

    • Небеленая универсальная мука — используется для изготовления основы корочки пирога. Стандартная отбеленная мука тоже подойдет, если она у вас, небеленая просто имеет лучший вкус.
    • Сахарный песок и коричневый сахар — белый сахар используется в корке пирога для придания легкой сладости, а коричневый сахар используется для начинки. Добавленная патока из коричневого сахара идеально сочетается со вкусом сладкого картофеля.
    • Соль — раскрывает вкус корочки и начинки пирога, так что вкус не невкусный.
    • Сливочное масло несоленое и солёное — для корки пирога используется несоленое масло (несоленое масло лучше остаётся холодным), а для начинки — солёное масло. Соленое обжаренное масло намного вкуснее несоленого.
    • Ледяная вода — обязательно добавьте в воду много льда, перемешайте и отдохните, прежде чем использовать. Это поможет маслу оставаться холодным, и у вас получится чешуйчатая корочка.
    • Сладкий картофель — Мне нравится использовать красный гранат. Подойдут и другие сорта апельсина, но без белого или фиолетового сладкого картофеля.
    • Сгущенное молоко — Мне нравится использовать небольшую емкость на 5 унций. Можно, чтобы у меня не осталось остатков, но если у вас есть только банка большего размера, это подойдет, но обязательно отмерьте указанное количество.
    • Яйца — помогает связать начинку для пирога и приготовить заварной крем. Они имеют решающее значение в рецепте.
    • Корица, мускатный орех и имбирь — с указанными здесь соотношениями я рекомендую придерживаться каждой отдельной специи, а не использовать смесь специй.
    • Экстракт ванили — добавляет пирогу еще один слабый фоновый привкус. Для лучшего вкуса используйте настоящую ваниль.

    Прокрутите вниз, чтобы увидеть полный рецепт для печати.

    Как приготовить начинку для пирога из сладкого картофеля:

    • Приготовьте тесто для пирога. Охладить, свернуть, придать форму и охладить. Слепой запекать.
    • Запекать сладкий картофель до мягкости.
    • Коричневое масло.
    • Приготовить начинку и вылить в тесто.

    Как долго печь сладкий картофельный пирог?

    • Выпекайте, пока края пирога не застынут, а центр слегка покачивается. Это займет около 40–50 минут при температуре 350 градусов.
    • Дайте остыть при комнатной температуре 2 часа. Подавать или охладить (я предпочитаю подавать холодным).

    Могу ли я сделать это заранее?

    Этот пирог можно приготовить за день до подачи. Хранить в холодильнике. Дождитесь дня подачи, чтобы приготовить топпинг.

    Могу ли я использовать консервированный сладкий картофель или батат?

    Для лучшего вкуса и консистенции пирога я рекомендую использовать свежий сладкий картофель. Это почти так же просто: просто запечь и вычерпать мякоть — без очистки и измельчения.

    Как приготовить топпинг из зефира?

    Я использую этот рецепт (порция топпинга) для топпинга зефира. У вас будет достаточно для большого холмика на пироге или достаточно, чтобы добавить ко второму пирогу.

    Как приготовить взбитые сливки?

    Здесь вы найдете все, что вам нужно знать, чтобы приготовить идеальную партию взбитых сливок для всех ваших пирогов.

    Еще больше вкусных рецептов пирогов:

    Пирог из сладкого картофеля

    Идеальный рецепт пирога из сладкого картофеля! Сделано из нежной и слоистой маслянистой корочки пирога и слегка приправленной, идеально подслащенной, подрумяненной масляной начинки для пирога из сладкого картофеля.Тогда у вас есть выбор: добавить взбитые сливки с сахаром или поджаренный домашний зефир!

    Порций: 8

    Подготовка1 час

    Готовка1 час 10 минут

    Охлаждение2 часа

    Готовность: 4 часа 10 минут

    • 1 стакан (142 г) небеленой универсальной муки (мерная ложка и уровень)
    • 2 чайные ложки (8 г) сахарного песка
    • 1/4 чайной ложки (с горкой) соли
    • 8 столовых ложек (113 г) несоленого сливочного масла, хорошо охлажденный, нарезанный мелкими кубиками
    • 3-5 столовых ложек ледяной воды
    • 1 1/2 фунта сладкого картофеля (около 3 средних), например красного граната
    • 6 столовых ложек (85 г) соленого масла, нарезанного кубиками 1 столовой ложки
    • 1 банка (5 унций) сгущенного молока (2/3 стакана)
    • 3/4 стакана (150 г) светло-коричневого сахара в упаковке
    • 2 больших яйца
    • 1/2 чайной ложки молотой корицы
    • 1/2 чайной ложки молотого мускатного ореха
    • 1/4 чайной ложки молотого имбиря
    • 1/4 чайной ложки соли
    • 1 чайная ложка ванильного экстракта
    • Чтобы сделать корочку: В средней миске взбейте 1 стакан муки, 2 чайные ложки сахара и добавив 1/4 чайной ложки соли.Добавьте масло и разрежьте смесь с помощью блендера, пока не останутся небольшие комочки масла размером с горошину.

    • Добавьте ледяную воду по 1 столовой ложке за раз и перемешивайте, пока смесь не станет влажной и не превратится в более крупные комочки. Соберите смесь в шар, придавите форму и придавите гладкую 6-дюймовую круглую форму на слегка посыпанной мукой поверхности. Накрыть крышкой и поставить в холодильник примерно на 60 минут, пока тесто не станет более твердым.

    • Удалите тесто, раскатайте его в круглую форму диаметром 12 дюймов на слегка присыпанной мукой поверхности.Сложите пополам, затем на четверть или оберните скалкой и переложите на стандартную 9-дюймовую тарелку для пирога и разверните. Установите на пластину, при желании края канавки.

    • Охладите примерно на 1 час или заморозьте на 15 минут. Тем временем разогрейте духовку до 400 градусов.

    • Выровняйте корку листом фольги или пергаментной бумаги (накройте до краев), добавьте сухие бобы, рис, сахар или веса для пирогов, чтобы они не выровнялись до самого верха. Выпекать пирог в разогретой духовке 15 минут.

    • Возьмитесь за все четыре угла фольги и удалите фасоль.Проколоть нижнюю часть корочки пирога примерно 10 раз. Вернитесь в духовку и продолжайте выпекать, пока он не начнет сохнуть, примерно на 8–12 минут. Удалить корочку и дать остыть на решетке.

    • Для запекания сладкого картофеля: (Вы можете сделать этот шаг, пока остывает тесто для пирога) наколите сладкий картофель вилкой по одному разу с каждой стороны. Каждую картофелину по отдельности заверните в лист фольги. Выложите на противень.

    • Запекайте сладкий картофель в духовке с температурой 400 градусов, пока он не станет очень мягким, если проткнуть его ножом или вертелом, примерно 50–60 минут (в зависимости от размера).Дайте остыть примерно 30 минут, пока не станет чуть теплее.

    • Для подрумянивания масла: пока сладкий картофель охлаждается, подрумяните масло в светлой средней сковороде. Для этого добавьте сливочное масло в сковороду, поставьте на средний огонь и готовьте, периодически помешивая, пока масло не приобретет ореховый ароматный запах и не станет светло-коричневыми пятнышками. Осторожно, чтобы не сжечь. Переложите масло в блюдо, чтобы оно остыло, чтобы оно больше не готовилось и не подгорало.

    • Для приготовления начинки для пирога из сладкого картофеля: Нагрейте духовку до 350 градусов.Сладкий картофель разрезать пополам, вынуть мякоть. Переложите в большую миску и очень хорошо разомните картофельную пюре до почти однородной массы. Должно получиться 2 стакана пюре из сладкого картофеля.

    • Добавьте обжаренное масло, сгущенное молоко, коричневый сахар, яйца, корицу, мускатный орех, имбирь, соль и ваниль. С помощью ручного электрического миксера перемешайте смесь до однородного состояния.

    • Вылить смесь в подготовленную корочку для пирога. Выложить на противень, края тента застелить фольгой. Выпекайте в предварительно разогретой духовке, пока центр не начнет слегка покачиваться, примерно 40-50 минут.

    • Переложите на решетку, чтобы остыть 2 часа. Охладите, пока не будете готовы к подаче. При подаче сверху посыпьте взбитыми сливками или домашним зефиром по желанию.

    • Пирог можно приготовить за 1 день, хранить в холодильнике.
    • Оценка питания не включает добавку.

    Пищевая ценность

    Пирог из сладкого картофеля

    Сумма на порцию

    калорий 438 Калорий в составе жира 207

    % дневная стоимость *

    Жир 23.03 г 35%

    Насыщенные жиры 14,05 г 88%

    Холестерин 111,08 мг 37%

    Натрий 318,64 мг 14%

    % Калий 403,79232

    Углеводы 52,45 г 17%

    Клетчатка 3,1 г 13%

    Сахар 24,97 г 28%

    Белок 4 г 8%

    Витамин А 12803.24IU 256%

    Витамин C 2,38 мг 3%

    Кальций 103,86 мг 10%

    Железо 1,76 мг 10%

    * Дневные процентные значения основаны на 2000 г. калорийность диеты.

    Интернет Знаменитый сладкий картофельный пирог

    Этот сладкий картофельный пирог стал известен в Интернете, потому что кому-то так понравился его рецепт, что он навсегда запечатлел его в руке. Должно быть неплохо, правда?

    Мы нашли этот рецепт на Reddit по фотографии руки с татуировкой со списком ингредиентов.Источник может быть даже из Twitter, но мы не уверены, так как версии фотографии распространились по всему Интернету. Похоже, татуировка была данью чьему-то материнскому рецепту. Мы подумали, что это должно быть неплохо, если кто-то пошел на такие крайности, чтобы сохранить его. Итак, мы попробовали, и это было чертовски вкусно. Инструкций не было, поэтому мы начали с попытки выяснить, как это должно было быть сделано. Здесь вы найдете полный рецепт и видео с пошаговыми инструкциями.

    Этот рецепт требует смешать 4 средних сладких картофеля, очищенных и протертых, с довольно стандартными ингредиентами для тыквенного пирога, включая яйца, масло, коричневый сахар, сгущенное молоко и ароматные специи, которые мы так любим осенью. Их взбивают вместе и выливают в подготовленную ракушку для пирога во фритюре.

    Пирог из сладкого картофеля уходит своими корнями в историю афроамериканцев. Он был разработан африканскими рабами на юге Соединенных Штатов. С тех пор он превратился в глубоко культурный рецепт, который связывает людей с их историей и домом.Вы можете прочитать больше об этой истории ЗДЕСЬ. Неудивительно, что кто-то вытатуировал рецепт на руке, особенно в знак уважения к своим корням.

    • Как получился рецепт татуировки?

      Было действительно вкусно… тату достойно? Вам нужно будет решить для себя, и сообщите нам об этом в комментариях.

    • Это два пирога или один?

      Этот рецепт оказался идеальным для пирога во фритюре. Начинки было слишком много для одного пирога и слишком мало для двух.

    • Как приготовить сладкий картофель для пюре?

      Очистите сладкий картофель, как картофель. Нарежьте сладкий картофель кубиками диаметром 2,5 см. Наполните большую кастрюлю водой. Довести до кипения. Добавьте нарезанный кубиками сладкий картофель. Вернитесь к кипению и убавьте огонь до минимума. Тушить сладкий картофель до готовности (15-20 минут). Осушать.

    «Это время пирогов и праздничных блюд. Если вы ищете другие пироги и блюда для трапезы на День Благодарения, вот несколько удивительных рецептов, которые могут вам понравиться:

    Посмотрите видео ниже , где Рэйчел проведет вас через каждый шаг этого рецепта.Иногда помогает визуальное представление, и мы всегда предлагаем вам кулинарное шоу. Вы можете найти полную коллекцию рецептов на YouTube, Facebook Watch или на нашей странице в Facebook или прямо здесь, на нашем веб-сайте, с соответствующими рецептами.

    Рецепт сладкого картофельного пирога тети Вивиан от Tasty

    Открывается в новом окнеОткрывается внешний сайт в новом окнеОткрывается внешний сайт

    на 8 порций

    • 3 фунта большого сладкого картофеля (1,3 г), 4 картофеля
    • 1 чашка несоленое сливочное масло (225 г), 2 палочки, топленое
    • 2 ½ стакана сахара (500 г)
    • 1 чайная ложка молотого мускатного ореха
    • 1 чайная ложка молотой корицы
    • ½ чайной ложки кошерной соли
    • 4 больших яйца
    • 1 столовая ложка восходящая мука
    • ¼ стакана пахты (60 мл)
    • 1 чайная ложка экстракта ванили
    • 1 чайная ложка лимонного экстракта
    • 3 пирога замороженной готовой корочки пирога, необожженной
    • калорий 844
    • жира 44 г углеводов
    • 6 г
    • Сахар 48 г
    • Белок 11 г

    Расчетные значения основаны на размере одной порции.

    1. Приготовьте сладкий картофель в большой кастрюле с кипящей водой до мягкости вилки, примерно 25-30 минут. Слейте воду и дайте полностью остыть.
    2. Разогрейте духовку до 185 ° C.
    3. Очистите сладкий картофель, переложите в большую миску и тщательно разомните ручным электрическим миксером или вилкой.
    4. Добавьте топленое масло, сахар, мускатный орех, корицу и соль. Взбейте, чтобы смешаться, затем соскребите со стенок миски резиновым шпателем. Добавьте яйца по одному, взбивая, чтобы смешать каждое добавление.Добавьте самоподнимающуюся муку, пахту, ваниль и лимонный экстракт и взбейте, чтобы все смешалось.
    5. Разделите начинку из сладкого картофеля на замороженную корку пирога и разровняйте верхнюю часть.
    6. Выпекайте около 1 часа, пока пирожки не останутся в центре. Накройте корку фольгой, если до того, как пироги стемнеют, станет слишком темно.
    7. Остудить пироги 2 часа на решетке.
    8. Нарежьте и подавайте.
    9. Наслаждайтесь!

    на 8 порций

    • 3 фунта большого сладкого картофеля (1.3 г), 4 картофеля
    • 1 стакан несоленого масла (225 г), 2 палочки, топленое
    • 2 ½ стакана сахара (500 г)
    • 1 чайная ложка молотого мускатного ореха
    • 1 чайная ложка молотой корицы
    • 1/2 чайной ложки кошерной соли
    • 4 больших яйца
    • 1 столовая ложка самоподнимающейся муки
    • ¼ стакана пахты (60 мл)
    • 1 чайная ложка ванильного экстракта
    • 1 чайная ложка лимонного экстракта
    • 3 пирога замороженных приготовленных пирогов, не запеченных
    • 90 калорий
    • Жир 44 г
    • Углеводы 103 г
    • Клетчатка 6 г
    • Сахар 48 г
    • Белок 11 г

    Расчетные значения основаны на размере одной порции.

    1. Приготовьте сладкий картофель в большой кастрюле с кипящей водой до мягкости вилки, примерно 25-30 минут. Слейте воду и дайте полностью остыть.
    2. Разогрейте духовку до 185 ° C.
    3. Очистите сладкий картофель, переложите в большую миску и тщательно разомните ручным электрическим миксером или вилкой.
    4. Добавьте топленое масло, сахар, мускатный орех, корицу и соль. Взбейте, чтобы смешаться, затем соскребите со стенок миски резиновым шпателем. Добавьте яйца по одному, взбивая, чтобы смешать каждое добавление.Добавьте самоподнимающуюся муку, пахту, ваниль и лимонный экстракт и взбейте, чтобы все смешалось.
    5. Разделите начинку из сладкого картофеля на замороженную корку пирога и разровняйте верхнюю часть.
    6. Выпекайте около 1 часа, пока пирожки не останутся в центре. Накройте корку фольгой, если до того, как пироги стемнеют, станет слишком темно.
    7. Остудить пироги 2 часа на решетке.
    8. Нарежьте и подавайте.
    9. Наслаждайтесь!

    У вас есть собственный рецепт, которым вы можете поделиться?

    Пирог из сладкого картофеля Stokes Purple® со взбитыми сливками из клена | Frieda’s Inc.

  • 1

    Духовку разогреть до 350 градусов. Выпекать корочку пирога 15 минут. Тем временем в блендере или кухонном комбайне смешайте сладкий картофель, кокосовое молоко, масло, яйца, корицу, душистый перец, морскую соль, сахар и ваниль до однородной массы. Если смесь слишком густая, добавьте 1-2 чайных ложки кокосового молока.

  • 2

    Когда корочка готова, увеличьте температуру духовки до 425 градусов.Перенести корочку пирога на решетку; осторожно влить начинку. Сгладьте верх с помощью шпателя. Вернуть пирог в духовку и выпекать 15 минут. Затем уменьшите температуру духовки до 350 градусов и запекайте еще 15 минут. Когда все готово, корочка должна быть едва золотистой, а начинка должна выглядеть застывшей. Вынуть пирог и дать остыть до комнатной температуры на решетке. Накрыть крышкой и поставить на ночь в холодильник для охлаждения.

  • 3

    Охладите венчик и чашу из настольного миксера (или обычной чаши и венчика) в морозильной камере не менее 10 минут.Налейте густые сливки, кленовый сироп, ваниль и соль в охлажденную миску и взбивайте примерно минуту до образования пиков. Лучше не хлестать, чем слишком сильно! Храните взбитые сливки в холодильнике до 4 часов.

  • 4

    Перед подачей дайте пирогу остыть до комнатной температуры.Непосредственно перед подачей взбейте начинку вручную, чтобы она стала более пушистой. Сверху пирог с кленовыми взбитыми сливками и орехами пекан. Нарежьте и подавайте.

  • 5

    * Примечание: сладкий картофель со сливками заверните в фольгу и запекайте на ночь перед приготовлением пирога. Хранить в холодильнике, все еще завернутым в фольгу, и использовать в рецепте в соответствии с указаниями.

  • Рецепт ручных пирогов со сладким картофелем

    Пироги из сладкого картофеля — это блюдо из тостера, которое идеально подходит для праздников. Это все, что вам нравится в пирогах со сладким картофелем, приготовленными маленькими порциями.

    Целые пироги довольно хороши, но мини-пироги со сладким картофелем оооочень намного лучше.

    По сути, это ВСЕ вкусные ароматы большого старого ломтика сладкого картофельного пирога, разделенного на крошечные отдельные порции.

    И вы можете есть их руками!

    Приготовление начинки — идеальный способ израсходовать остатки запеченного в духовке сладкого картофеля. Просто вычерпайте мякоть и хорошо разомните. Добавьте несколько специй, коричневый сахар (не стесняйтесь добавлять больше, если вам нравятся более сладкие пироги) и немного нарезанных орехов пекан.

    В нашем доме мы всегда готовили ручные пироги из покупного теста, поэтому они готовы в кратчайшие сроки. И, честно говоря, мои навыки приготовления домашнего теста для пирогов довольно слабые.

    Домашнее тесто для пирогов — тоже твой криптонит?

    Тогда готовый материал заставит вас почувствовать себя рок-звездой. Он маслянистый, рассыпчатый, и его довольно сложно испортить.

    Тем не менее, я заметил некоторые вещи, которые я мог бы сделать немного лучше, делая наши пироги:

    • В следующий раз я уделю больше внимания тому, насколько густо раскатывается тесто. Отношение начинки к тесту немного отличалось.
    • Тесто было немного более рассыпчатым, чем рассыпчатым.Вероятно, потому, что в тот день, когда я их испекла, было более 90 градусов тепла. Если в вашем доме действительно тепло, поставьте сковороду в холодильник на 20 минут, чтобы масло в корке застыло перед выпечкой.
    • Чувствуя себя авантюристом, я попробовала заклеить края теста несколькими способами. Нажимать вилкой было проще всего и лучше всего, так что в следующий раз я просто придерживался этого.

    Но настоящий секрет вкусных пирогов с тостером не в тесте для пирога.

    Сначала нужно испечь один мини-пирог.

    Так же, как и при выпечке печенья в тостере, выпечка «тестового пирога» — это самый простой способ определить оптимальное время и температуру приготовления для вашей конкретной тостерной духовки.

    Затем вы можете скорректировать рецепт на основе вашего теста, положить оставшиеся ручные пироги, чтобы они испеклись, и отдыхайте, чтобы все они были идеальными. Пссст… Обещаю не говорить, съешь ли ты уже приготовленную, пока ждёшь!

    И если вы избегали конвекционной функции тостера, это отличный рецепт для начала.Конвекция приготовит их немного быстрее, чем , и корки станут красивыми, светлыми и золотистыми.

    Наряду с партией начо из сладкого картофеля и печеньем с тыквенными специями, эти ручные пироги станут забавным дополнением к любому семейному празднику или обеду в офисе.

    Мне не терпится приготовить их с племянником на каникулах. Ему понравится раскатывать и заливать тесто. А моя сестра будет наслаждаться отсутствием грязного столового серебра и тарелок, когда мы их обслуживаем!

    Планируете званый обед и вам нужно вдохновение?

    Как насчет поиска новой идеи ужина в мультиварке?

    Мы поможем вам в нашей постоянно растущей группе на Facebook! Если вы еще не являетесь участником, почему бы и нет ?!

    Мы обсуждаем методы приготовления, идеи десертов и все, что между ними.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.