Солянка сборная с колбасой рецепт с фото: Солянка с колбасой, пошаговый рецепт с фото

Содержание

Суп солянка сборная с колбасой рецепт с фото пошагово. Солянка сборная мясная классическая и рецепт с картошкой и колбасой

В своем классическом варианте солянка мясная предполагает сочетание четырех мясных компонентов. Но зачастую сварить вкусный суп очень хочется, а нужного количества сортов мяса под рукой не находится. Выручит простой рецепт солянки с колбасой.

"Ленивая" солянка на колбасе

Очищенный картофель необходимо порезать тонкими брусочками и поставить варить. В это время обжариваем мелко порезанный репчатый лук, добавляем в него помидоры. Пока смесь тушится, в нее можно добавить любимые специи. Если свежих помидоров не оказалось под рукой, их заменит томатная паста. Даже самый простой рецепт солянки с колбасой предполагает использование двух мясных компонентов. В идеале это копченая и вареная колбаса, впрочем, подойдут также охотничьи колбаски и сосиски. Нарезаем наше мясо соломкой, так же измельчаем и маринованные огурчики. Колбасу и огурец добавляем в тушеный с помидорами лук и томим еще несколько минут. По вкусу сюда же можно добавить нарезанные колечками маслины без косточек. Как только картофель сварится до половины готовности, добавляем в него поджарку и варим дальше. Перед подачей на стол в суп добавляют лимон, зелень и сметану по вкусу.

Рецепт солянки с копченостями или грудинкой

Отличную солянку можно приготовить на бульоне из копченостей. Для этого лучше всего подойдут копченые ребрышки, но можно ограничиться и курицей. Варим бульон из копченостей, добавляем в него картофель. Разумеется, как и рецепт солянки с колбасой, рецепт приготовления супа с копченостями невозможно представить без репчатого лука и томатов. Лук обжариваем, томаты можно добавить сразу в бульон. Колбасу желательно выбрать мягкую вареную и сырокопченую. Второй сорт закладываем в середине процесса варки вместе с солеными огурцами и луком, вареную добавляем в самом конце вместе с оливками. Ведется немало споров о том, допускает ли рецепт солянки с колбасой и копченостями присутствие в супе специй. Добавить молотый перец или горошек будет весьма уместно, кому-то нравится лавровый лист. С осторожностью следует использовать специи, имеющие ярко выраженный вкус.

Простой рецепт солянки из того, что завалялось в холодильнике

Сварить солянку можно и путем импровизации. Предположим, у вас остался мясной бульон (говяжий или из птицы), немного разной ветчины и колбасы. Из овощей в супе обязательно должен присутствовать картофель и соленые огурцы. Репчатый лук - по желанию. Вопреки распространенному мнению, морковь в солянке не нужна. В классическом варианте супа есть также томатная паста или свежие томаты и маслины, которые без особого ущерба для вкуса можно заменить оливками. Некоторые хозяйки предпочитают добавлять в суп и оливки, и маслины для того, чтобы он выглядел ярче. Даже начинающий кулинар понимает, что из перечисленных компонентов дольше всего варится картофель. Поэтому приготовление начинается с закладки его в бульон или обычную воду. Колбасу нужно добавлять минут за 10-15 до готовности, иначе она слишком сильно разварится. Оливки и огурцы закладываются в самом конце. Для придания большей пикантности можно влить в бульон немного огуречного рассола.

Солянка – одно из любимых первых блюд у славян. Есть много рецептов её приготовления, но "Популярно о здоровье" предлагает именно классический, с картошкой и колбасой. Блюдо получится сытным, ароматным, в меру острым, красивым аппетитным. Именно такой и должна быть солянка.

Секреты приготовления вкусной солянки с картошкой и колбасой

Солянка мясная сборная потому так и называется, что в её состав входит несколько видов мяса и колбасы. Именно эти ингредиенты придают ей особый вкус и наваристость. Какие разновидности мяса можно добавлять в солянку:

1. Говядину.
2. Свинину на кости.
3. Рёберную часть.
4. Куриное филе.
5. Индейку.

Колбасы и копчёности, которые кладут в это блюдо, придадут ему тот самый отличный от других первых блюд вкус. Что можно использовать:

1. Копчёные ребрышки.
2. Охотничьи колбаски.
3. Сардели.
4. Сосиски.
5. Варёную колбасу.
6. Сырокопчёную колбасу.

Помимо прочего, необычные вкусовые нотки придаёт блюду рассол. В солянку добавляют солёные огурцы и обязательно томат. А ещё в готовый суп кладут дольку лимона. Придерживаясь таких принципов, вы сможете по-настоящему удивить домочадцев своим кулинарным шедевром. А теперь переходим к рецепту.

Солянка классическая сборная мясная

Ингредиенты понадобятся такие: рёберная часть свиная – 300 г, свиная вырезка – 200 г, 2 луковицы, 2 моркови, небольшой кусочек корня петрушки, лавровый листок, перец горошком – 6 шт., соль, 2 огурца солёных, копчёные рёбрышки или окорочка куриные – 200 г, 2-3 ложки томатной пасты, немного растительного масла, 3-4 дольки лимона, горсть маслин.

Приготовление

Варка сборной солянки по классическому рецепту начинается с бульона. Чтобы он получился наваристым, мясо на ребре и вырезку моем, помещаем в холодную воду (3 литра) и ставим на небольшой огонь. В кастрюлю также кладём одну луковицу и очищенную морковь, корешок петрушки и специи. Пока бульон закипает, нужно снимать пену, чтобы он получился кристально чистым. После того, как пена перестанет образовываться, нужно накрыть кастрюлю крышкой, а интенсивность огня убавить до минимального значения. Соль кладём, когда мясо сварится. Готовый бульон следует процедить. Овощи, которые в нём варились, извлекаем, их можно применить для другого блюда. Мясо из бульона нарезаем кубиком, кости выбрасываем.

Измельчаем огурцы мелким кубиком, чистим лук, морковь, режем мелко. Овощи обжариваем на масле, к ним добавляем огурчики, немного рассола (100 мл) и томатную пасту. Тушим заправку 10 минут. Нарезаем копчёное мясо кубиками и отправляем в бульон. Следом кладём в солянку заправку из овощей и томата. Продолжаем варку ещё 10 минут. Готовое блюдо должно немного настояться, после чего его можно подавать со сметаной, украсив лимоном и маслинами.

Солянка сборная мясная классическая - рецепт с картошкой и колбасой

Этот рецепт сборной солянки отличается от предыдущего тем, что в нём присутствует картофель и колбасные изделия. Именно такое блюдо пользуется популярностью в России. Согласно рецептуре, солянка с колбасой готовится минимум с тремя ее видами.

Ингредиенты : мясо на кости для наваристого бульона, луковицы - 2, корень сельдерея (небольшой), лавровый листок, морковь, свиные рёбрышки копчёные – 200 г, охотничьи колбаски – 3-4 штуки, сардели плотные хорошего качества – 1-2 штуки, ветчина – 80 г, картофель – 200 г, томатная паста – 2-3 ст. л., рассол огуречный – 100 мл, огурчики солёные – 2, масло растительное, соль, смесь перцев или перчик горошком.

Приготовление

Начинаем готовить с варки бульона, как и в предыдущем случае. Мясо опускаем в кастрюлю с тремя литрами воды, добавляем листок лавра, луковицу целиком, корень сельдерея. Снимаем пену. После закипания сразу убавляем огонь, варим бульон 1 час под крышкой. Только потом добавляем соль по вкусу. Если посолить вначале, то мясо утратит свою сочность. Из готового наваристого бульона вынимаем мясо, нарезаем его на кусочки, кости убираем (можно просто процедить навар через сито, чтобы заодно убрать лавровый листок и перец горошком).

Мелко шинкуем луковую головку, морковку трём на тёрке, обжариваем овощи на масле 5 минут. Нарезаем огурцы мелким кубиком, отправляем в сковороду, обжариваем. Потом кладём томатную пасту и выливаем к овощам рассол. Содержимое сковороды тушим несколько минут (до мягкости моркови).

Чистим и режем кубиком картошку, нарезаем сардельки и колбасы на кусочки, отправим эти ингредиенты в бульон. В последнюю очередь добавляем в кастрюлю овощную заправку с томатом. После этого нужно довести солянку до кипения и варить её ещё 10 минут. Готовое блюдо оставьте на плите под крышкой на четверть часа минимум, чтобы оно настоялось. Разлив первое по тарелкам, непременно добавьте в каждую порцию ложечку сметаны, 2-3 оливки и дольку лимона.

Изучив рецепт солянки можно понять, что это дорогое удовольствие, но столь желанное на столе. Если уж вы решили сварить это первое блюдо, то не жалейте денег на мясо и колбасу хорошего качества, иначе вкус будет совсем не тот. Не забудьте добавить при варке немного рассола, он придаст особую пикантность кушанью.

Солянка с колбасой - рецепт, наглядно демонстрирующий сытность и простоту русской кухни. Классическое блюдо, на приготовление которого некогда требовалось несколько часов, в домашней получасовой версии способно удивить богатством вкуса и разнообразием. Благо, арсенал современных продуктов велик и всегда поможет проявить фантазию.

Как приготовить солянку с колбасой?

Сборная солянка с колбасой имеет ряд преимуществ перед версиями одноименного блюда. Это не только способ утилизации мясных обрезков, зачастую пропадающих в холодильнике, но и возможность использовать овощи и крупы, которые придадут питательности и густоты, тем самым подчеркнув, свойственный горячему образ «собирательности».

  1. При приготовлении солянки не следует экономить на компонентах - чем больше копченостей, тем насыщенней и ароматней основа.
  2. Солянка с колбасой - рецепт, в создании которого важен баланс кислого и соленого, а потому используйте хрустящие соленые огурцы, которые при варке не «расползутся».

Суп-солянка с колбасой - блюдо богатое вкусом, состоящее из насыщенной основы, которая по законам приготовления, должна вмещать четыре сорта колбасы, нарезанных одинаково, чтобы каждый кусочек сразу попадал в ложку. Придерживаясь технических правил, нужно помнить, что успех кроется не только в поварском умении, а в многообразии продуктов.

Ингредиенты:

  • докторская колбаса - 150 г;
  • салями - 250 г;
  • сервелат - 150 г;
  • соленые огурцы - 3 шт.;
  • лук - 2 шт.;
  • томатная паста - 70 г;
  • лимон - 1/2 шт.;
  • маслины - 10 шт.

Приготовление

  1. Лук и огурцы обжарьте. Добавьте пасту и выложите в кастрюлю с водой.
  2. Туда же добавьте кубики колбасы и маслины.
  3. Солянка сборная с колбасой - рецепт, который при подаче украшается зеленью и лимоном.

И колбасой - блюдо, которое больше всего соответствует традиционному восприятию горячего, с присущей ему основой из крепкого бульона. Использование финансово доступного мяса птицы поможет сократить время приготовления, добиться насыщенного классического вкуса и при этом не выйти за рамки бюджетной домашней еды.

Ингредиенты:

  • куриные бедра - 450 г;
  • копченая колбаса - 250 г;
  • соленый огурец - 4 шт.;
  • томатная паста - 2 ст. ложки;
  • лимон - 1 шт.;
  • оливки - 15 шт.

Приготовление

  1. Сварите бульон из куриных бедер.
  2. Огурцы потушите в пасте.
  3. Обжарьте кусочки колбасы, выложите их к мясу, добавьте огурцы, лимон, оливки и поварите 10 минут.
  4. Солянка куриная с колбасой - рецепт, требующий получасового отдыха.

Солянка с колбасой поражает бесконечными вариациями. Сколько бы рецептур не менялось - оливки всегда уместны и напоминают о классической подаче. Такой гастрономический штрих добавляет пикантности и помогает завершить блюдо. Следует знать, что длительная обработка разрушает структуру, а потому их вводят незадолго до окончания.

Ингредиенты:

  • копченая колбаса - 150 г;
  • охотничьи колбаски - 250 г;
  • оливки - 200 г;
  • лимон - 1 шт.;
  • корнишоны - 200 г;
  • паста - 3 ст. ложки.

Приготовление

  1. Колбасу обжарьте с пастой.
  2. Соедините с огурцами, оливками и лимоном. Влейте 2 литра воды.
  3. готовится 10 минут.

Солянка с колбасой и картошкой - прекрасный способ подать на стол горячее ароматное блюдо с минимальным продуктовым и с максимальным вкусовым набором. При этом наличие не обязательно. Стоит выложить в кипящую воду кубики картофеля, проварить пару минут и, получив крахмалистую основу, закладывать остальные продукты.

Ингредиенты:

  • копченая колбаса - 150 г;
  • докторская колбаса - 150 г;
  • картофель - 4 шт.;
  • соленый огурец - 3 шт.;
  • лук - 2 шт.;
  • томатная паста - 3 ст. ложки;
  • маслины - 10 шт.;
  • ломтики лимона - 4 шт.;
  • лавровый лист - 1 шт.;
  • сметана - 3 ст. ложки.

Приготовление

  1. Кубики картофеля проварите.
  2. Колбасу измельчите, обжарьте и соедините с картофелем.
  3. Потушите огурцы и лук в томатной пасте.
  4. Выложите заготовку в бульон, добавьте лавр, маслины и, проварив 5 минут, отставьте.
  5. Солянка с колбасой - рецепт, в котором сметана и ломтики лимона завершают блюдо.

Приготовление солянки с колбасой тесно связанно с историей возникновения блюда. Густое бедняцкое варево, состоящее в основном из незатейливых овощей с добавлением квашеной или свежей капусты, стало родоначальником классической солянки, разнообразив не только вкус последней, но и помогая добиться питательности и насыщенности.

Ингредиенты:

  • вареная колбаса - 230 г;
  • капуста - 450 г;
  • лук - 1 шт.;
  • морковь - 1 шт.;
  • кетчуп - 4 ст. ложки;
  • маслины - 15 шт.

Приготовление

  1. Нашинкованную капусту потушите 30 минут.
  2. Лук и морковь обжарьте, добавьте колбасу, кетчуп.
  3. Соедините все элементы и готовьте 10 минут.

Солянка с колбасой по-домашнему подразумевает многообразие продуктов, медленно томящихся в кастрюльке, и это обилие складывается не только из привычных овощей и пары кусков колбасы, но и заранее припасенных грибов. Они-то создадут свойственное русской солянке буйство вкуса, дополнят аромат и придадут блюду аппетитный вид.

Ингредиенты:

  • салями - 180 г;
  • охотничьи колбаски - 230 г;
  • шампиньоны - 200 г;
  • лимон - 1/2 шт.;
  • соленые огурцы - 2 шт.;
  • паста - 2 ст. ложки;
  • маслины - 15 шт.

Приготовление

  1. Обжарьте грибы, лук и колбасу.
  2. Добавьте пасту, маслины, огурцы и мякоть лимона.
  3. Варите 15 минут.

С колбасой станет повседневным, семейным блюдом, если за дело возьмется мультиварка. Длительную технику готовки, основанную на многократном обжаривании каждого компонента, заменит функция «Суп», с помощью которой продукты сохранят сочность и через час, без хлопот, превратятся в ароматное классическое горячее.

Солянка с колбасой - вкусный и сытный пикантный суп с кислинкой. Для приготовления сборной солянки можно использовать колбасу, оставшуюся от какого либо торжества или купить ее специально. Считается, что самая вкусная солянка получается, если для ее приготовления использовать как можно больше разных видов колбасы и мяса. Я предлагаю простой и быстрый вариант приготовления солянки - на бульоне с тремя видами колбасы. Мясо, на котором варился бульон, по желанию также можно использовать для приготовления солянки с колбасой.

Ингредиенты

  • 2,5 л. куриного или говяжьего бульона
  • 150-200 гр. докторской колбасы
  • 150-200 гр. сырокопченой колбасы
  • 150-200 гр. подкопченных сосисок или ветчины
  • 1-2 моркови
  • 1 луковицы
  • 3-4 соленых огурца
  • горсть маслин или оливок
  • 1/2 ст. рассола от огурцов
  • 1/2 ст. рассола от маслин (оливок)
  • 1 лимон
  • 3 ст. лож. томатной пасты
  • 2-3 лавровых листа
  • перец горошек
  • соль и перец по вкусу
  • растительное масло для зажарки

Приготовление

  1. Сварить куриный или говяжий бульон.
  2. Натереть на терке очищенную морковь и соленые огурцы. Лук мелко нарезать.
  3. Обжарить на растительном масле лук до золотистого цвета, добавить к нему морковь. Жарить их вместе пару минут. Добавить соленые огурцы. Еще немного обжарить В конце жарки добавить томатную пасту и тушить 3-5 минут. Если нужно - добавить пару ложек воды.
  4. Отдельно в небольшом количестве растительного масла обжарить нарезанные колбасы.
  5. В кипящий бульон всыпать нарезанные колбасы. Варить 5-7 минут
  6. Затем добавить зажарку. Поварить еще пару минут.
  7. В суп влить огуречный рассол и рассол от маслин (оливок). Варить 5-7 минут.
  8. Добавить в суп 1/2 мелко нарезанного лимона с кожурой, горсть маслин (оливок), лавровый лист, перец горошек. Через 2-3 минуты снять с огня.
  9. Добавить соль и перец по вкусу. Дать настояться 20-30 минут.
  10. Подавать солянку с долькой лимона. Можно еще добавить при подаче лимонный сок и сметану по желанию.

Солянка сборная мясная с колбасой: видеорецепт

Приятного аппетита!

Простые и вкусные блюда гораздо ценнее сложных и вычурных. На первый взгляд солянка – простое первое блюдо, как любой суп. Парадокс, но как раз в мнимой простоте спрятана вся сложность, так как научиться готовить солянку можно за 10 минут, но на поиски идеальной грани, которая отделяет простую солянку от вкуснейшей, порой и жизни мало. Нюансов и деталей в приготовлении солянки из колбасы довольно много, о них можно написать целую книгу и даже занимательную сагу! Сагу о солянке с колбасой. Если для вас является самоцелью приготовить из простых и доступных ингредиентов очень вкусное блюдо без «сомнительных» добавлений, возьмите во внимание этот рецепт колбасной солянки. При желании вы можете адаптировать его под свой вкус.

Вкус Инфо Горячие супы

Ингредиенты

  • картофель – 4 шт.;
  • лук желтый – 1 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • огурцы маринованные – 2 шт.;
  • лимон – 3 дольки;
  • томатная паста – 5 г;
  • соль и специи;
  • колбаски «охотничьи» – 4-5 шт.;
  • вареная колбаса – 150 г;
  • растительное масло – 20 г;
  • вода – 2.5 л.

Выход: 4 порции.


Как приготовить суп солянку с колбасой

Картошку для солянки очищаем, затем промываем и нарезаем, но не кубиками, а соломкой, так у вас получится более интересный вариант супа.


Желтый лук, а также морковку очищаем. Старайтесь выбрать ярко-оранжевую морковь, она вкуснее и дает насыщенный цвет бульону. Натираем ее на терке. Резать лук лучше всего набрав в рот холодной воды, чтобы не слезились глаза, а еще нож желательно, чтобы был мокрым, тогда процедура нарезки лука полукольцами не покажется вам неприятной или болезненной.


Подготавливаем также маринованные огурцы: натираем их на той же терке, что и морковь. А лимон нарезаем крупными кружочками.


С колбасой особых хлопот не предвидится, ведь «охотничьи» колбаски нужно нарезать кружочками, а вареную колбасу соломкой или кубиками.

Очень важно сделать вкусно-правильную заправку для солянки: растительное масло разогреваем, пассеруем в нем лук и морковь всего 30 секунд, присоединяем лимон, огурец, томатную пасту и ложку сахара.


Тушим заправку на медленном огне 4-5 минут. Зачем в заправке сахар? Затем, что томатная паста, как правило, горчит, поэтому сахар добавляется для смягчения вкуса.


Основные подготовительные работы закончены, можно «собирать» солянку. В кипящую воду опускаем половинку луковицы и картофель, нарезанный соломкой. Провариваем овощи 10 минут, после чего добавляем заправку. Пробуем солянку на вкус, если не достаточно остро-солено, можно влить немного огуречного рассола. Варим солянку еще 10 минут. Обычно готовность супа определяется по готовности картошки в нем, но в данном случае все нужно определять на вкус. Почему? Потому что в солянку добавляется кисло-соленая заправка в тот момент, когда картофель еще не готов, а кислота огурцов и лимона не дает картофельным долькам развариться.

Тизерная сеть


Колбаса добавляется за 5 минут до выключения супа. Как только на вкус вы определили, что картофель готов, а морковь и огурцы достаточно мягкие, добавляйте колбаску. Зеленый лук, маслины, сметана, петрушка или укроп – дело вкуса.


Уместно предлагать это первое блюдо только в горячем виде. Лучше не подавать такой суп в сильную жару, солянка больше подходит для зимних ужинов. Пожалуй, это основная глава саги о солянке с колбасой. Но ведь есть еще солянка сборная, мясная грибная, с копченостями и т.д.!

Сборная солянка с колбасой рецепт

Приготовленная в домашних условиях солянка с колбасой – прекрасный вариант блюда после затяжных праздников. Во-первых, в доме всегда остается большое количество колбасных изделий, остатков ветчины, несколько сосисок и прочих копченых, варено-копченых и других изделий. Во-вторых, этот суп благодаря кислым огурцам, оливкам и лимону прекрасно поправляет здоровье после излишнего приема алкоголя, не зря его называют «похмельным» супом. Ну и потом – после выходных совсем не хочется стоять долго у плиты, а эта солянка с колбасой готовится за считанные минуты.

Ингредиенты:

  • докторская колбаса – 200 г,
  • ветчина – 150 г,
  • сырокопченая колбаса - 100 г,
  • егерские копченые колбаски – 5 шт,
  • красный сладкий перец – 0.5 шт.,
  • картофель - 500 г,
  • соленые огурцы – 200 г,
  • лук репчатый – 150 г,
  • томатный сок или соус – 250 мл (можно заменить 3 ст.л. томатной пасты),
  • растительное масло – 20 г (2 ст.л.),
  • оливки зеленые и черные – 100 г,
  • лавровый лист – 2 шт,
  • соль, перец – по вкусу,
  • лимон, листья свежей петрушки – для подачи.

Время приготовления: 40 минут

Выход: 8 порций

Приготовление

Как уже было сказано, солянка с колбасой готовится очень быстро, поэтому бульон варить мы не будем, а приготовим суп на питьевой воде. Колбасного вкуса и аромата вполне будет достаточно.

Кастрюлю с водой, наполненной наполовину, поставьте на огонь. Картофель очистите и нарежьте кубиками небольшого размера. После того как в кастрюле закипит вода, положите в нее картофель.

Все виды колбасы нарежьте одинаковыми кусочками.

В сковороде разогрейте растительное масло и обжаривайте на нем пять минут колбасные изделия. Когда они подрумянятся, добавьте к колбасе лук, обжаривайте, помешивая, еще пять-семь минут.

Сладкий красный перец нарежьте такими же брусочками, как и колбасу. Положите перец вместе с томатным соусом в сковороду, Все ингредиенты тушите до готовности, на это потребуется около десяти минут. Если вы используете томатную пасту – добавьте полстакана воды.

Масса в сковороде загустеет и станет одинаково красивого яркого цвета.

После готовности картофеля добавьте со сковороды тушеные овощи с помидорами и колбасой, перемешайте, бросьте лавровый лист и черный молотый перец.

Теперь нарежьте брусочками соленые огурцы. Если корочка жесткая – срежьте ее. Отправьте огурцы в суп и варите еще пять минут.

В конце добавьте нарезанную зелень, оливки, доведите до вкуса специями. Снимите с плиты и дайте настояться 10-15 минут.

Разлейте сборную солянку с колбасой порционно по тарелкам и подавайте к столу. Украсьте свежей зеленью и ломтиком лимона.

Сборная мясная солянка с картошкой

Такое сытное блюдо, как сборная мясная солянка с картошкой, очень любят мужчины. Еще бы, ведь она и вкусная, и ароматная, и наваристая. А приготовить ее совсем несложно, требуется лишь определенный набор ингредиентов и время, так как сначала отваривается мясо. Традиционно солянку готовят на говядине, сегодня мы будем варить ее на свином бульоне, он не менее вкусный, чем говяжий. Дополнительную сытность супу придаст картофель. Итак, готовим.

Ингредиенты

на 2 персоны3 персоны4 персоны5 персон6 персон8 персон10 персон12 персон

Шаг 1 из 9

Подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Мясо на кости может быть любым – свинина, курица или говядина. Для особого аромата солянки колбасу я беру копченую, подойдет еще полукопченая.

Шаг 2 из 9

Мясо промойте, крупные части разрежьте, сложите в кастрюлю. Залейте холодной водой и поставьте на огонь. Доведите до кипения. Затем снимите пену и уменьшите огонь до минимального.

Шаг 3 из 9

Варите мясо до готовности. Свинину — 40-50 минут, курицу – 25-30 минут (суповую тушку варим намного дольше, около 2-х часов), говядину — 2-2,5 часа.

Мясо достаньте на тарелку остывать, бульон процедите и верните кастрюлю на огонь. Очистите картофель, промойте и мелко нарежьте. Добавьте в бульон.

Шаг 4 из 9

Репчатый лук очистите, мелко нарежьте. Разогрев растительное масло или смалец, обжарьте луковую нарезку около 3-4 минут, до золотистого цвета.

Шаг 5 из 9

Огурцы измельчите на крупной терке. Добавьте их к обжаренному луку, а следом — томатную пасту. Тушите еще 5-6 минут, периодически перемешивая.

Теперь добавьте овощную зажарку в бульон. Варите блюдо еще 15 минут.

Шаг 6 из 9

Мясо отделите от костей. Нарежьте его кубиками.

Шаг 7 из 9

Сосиски избавьте от оболочки, нарежьте их и колбасу тонкими кружочками.

Отправьте мясо и колбасные изделия в бульон.

Шаг 8 из 9

Варите солянку еще 10 минут. За 5 минут до готовности добавьте мелко порезанную свежую зелень и маслины. Посолите по вкусу и снимите с огня.

Шаг 9 из 9

Дайте супу немного настояться в кастрюле перед подачей. Подавайте сборную мясную солянку к столу горячей, сервируя дольками лимона и, конечно же, со сметаной.

Приятного аппетита!

Солянка сборная классическая с колбасой

Сытный, приятно соленый суп с лимонной ноткой - это не мечта. Классическая солянка сборная с колбасой - незаменимое блюдо, которое по нашему рецепту с фото вы сделаете легко, опираясь на детальное описание и яркие пошаговые изображения.

Рубрики: Супы
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 1 час
Общее время: 1 час 20 минут

Ингредиенты

  • Вареная + копченая колбасы - 250 г;
  • Сервелат + ветчина - 300 г;
  • Бульон - 2 л;
  • Лук - 1 шт.;
  • Картошка - 3 шт.;
  • Перец - 1 шт.;
  • Соленый огурец - 2 шт.;
  • Рассол - немного;
  • Маслины + оливки - 6 ст. л.;
  • Помидоры - 2 шт.;
  • Лимон - 1/2 шт.;
  • Чеснок/лаврушка/зелень/соль/сметана - по вкусу.

Рецепт

1) Собираем компоненты.

2) Выкладываем отдельно маслины с оливками.

3) Нарезаем, кидаем в бульон порезанные кусочками картошку и лук.

4) Через десять минут продолжаем добавлять помидоры,

5) ..перчик,

6) ..огурцы,

7) ..лимон,

8) ..чеснок,

9) ..оливки.

10) Подсаливаем, пробуем.

11) Нарезаем ломтиками копченую колбасу,

12) ..вареную, сервелат, ветчину.

13) Добавляем в суп.

14) В конце измельчаем зелень, посыпаем почти готовый суп.

Разливаем солянку, добавляем в наши вкусные тарелки сметану.

Солянка сборная с колбасой классическая по нашему рецепту с фото готова! Приятного аппетита.

Дарья Алексеева, специально для Foodbest.ru

Рубрика - Супы

Понравился рецепт? Скажите нам спасибо, просто поделитесь с друзьями. Удачи!

Загрузка...

Солянка с колбасой - пошаговый рецепт с фото

Солянка - традиционное русское блюдо, которое отличается приятной кислинкой. Главными ингредиентами этого пикантного супчика являются колбаса, соленые огурцы, оливки и лимон, которые, собственно, и придают блюду кисловатый вкус.

Ингредиенты для блюда

  • Энергетическая ценность (beta)
  • Общая масса ингредиентов: 3.5 кг.
  • Калорий на 100г: 59 ккал
  • Калорий на порцию: 261 ккал
  • Калорий всего блюда: 2088 ккал
  • Белки: 60.9
  • Жиры: 92
  • Углеводы: 186.5
  • Бульон мясной

    2л.

  • Колбаса вареная

    300г.

  • Огурец соленый

    3шт.

  • Соус томатный

    5ст. л.

  • Лук репчатый

    2шт.

  • Лавровый лист

    3шт.

  • Перец черный горошком

    5шт.

  • Рассол огуречный

    50мл.

  • Зелень

    по вкусу

  • Перец черный молотый

    по вкусу

Как приготовить Солянка с колбасой - пошаговое описание

1В бульон кладем одну тертую морковь и цельную луковицу. Солим, перчим и добавляем лавровый лист с перцем горошком. Варим около получаса и в конце достаем морковь с луком и пряности.

2Оставшуюся морковь трем на крупной терке, а лук измельчаем. Обжариваем до золотистости. Затем добавляем томатный соус и тушим в течение 4-5 минут. Кладем зажарку в бульон. Добавляем нарезанную кубиками колбасу с огурцами.

3Добавляем нарезанные кружочками оливки и огуречный рассол (можно также думать жидкость из банки с оливками). Солим, перчим и добавляем рубленую зелень.

4Солянку подаем со сметаной. Приятного аппетита!

Или сохраните, чтобы не потерять

Похожие рецепты

Солянка с колбасой - вкусный рецепт с пошаговым фото

Ингредиенты

на порций

Капуста белокочанная

500 граммов

Булгур

1 стакан

Колбаса полукопченая

120 граммов

Сельдерей (стебель)

2-3 шт

Перец красный сладкий

2 шт

Лук репчатый

2 шт

Молотая паприка

1 ст.л

Чеснок сушеный

1 ст.л

Сахар

щепотка

Масло растительное

для жарки

Петрушка (зелень)

для подачи

Черри

для подачи

Стоимость ингредиентов

~ 1.44

В список покупок

Дежурно, просто, сезонно. Солянка с колбасой - блюдо, которое обязательно порадует и выручит в тот момент, когда захочется чего-то сытно-существенного. По сути, солянка сборная - это чистой воды рагу, но мяса здесь нет, а вот полукопченая колбаска очень даже гармонично в эту жаровню вписалась. Для обеда на каждый день - отличное решение в многообразии разнообразия. 

Как приготовить "Солянка с колбасой"

1 Капусту тонко нашинковать.

2 В сковороде нагреть небольшое количество растительного масла. Нашинкованную капусту приправить щепоткой сахара и обжарить до лёгкой карамельной корочки. Капусту отложить.

3 Лук, болгарский перец и морковь нашинковать тонкой соломкой. Стебель сельдерея зачистить и мелко порезать.

4 Пряные овощи обжарить в отдельной сковороде в небольшом количестве растительного масла.

5 Полукопченую колбасу - ту, что вы предпочитаете, нарезать брусочками. Обжарить в сковороде, где готовились овощи.

6 Подготовленные капусту, овощи и колбасу сложить в кастрюлю или глубокую жаровню - всыпать булгур, влить полстакана воды и тушить до полуготовности.

7 Солянку с колбасой посолить, приправить молотой паприкой и чесноком - убавить температуру и готовить до тех пор, пока вода не выпарится на треть.

8 Готовую солянку с колбасой подавать как второе горячее блюдо. При подаче украсить свежей петрушкой и свежими черри по желанию.

Рецепт "Солянка с колбасой" готов, приятного аппетита 😉
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Солянка сборная мясная - рецепт-выручалка на обед: photorecept — LiveJournal

Солянка сборная мясная

 

Очень сытное и необычное “первое” блюдо. Можно использовать любые колбасные или мясные изделия на ваш вкус, а также реализовать залежавшиеся в холодильнике!

 

Можно найти сотни рецептов супа с названием «сборная солянка». Я их изучал, старался готовить строго по рецептам, но со временем (после нескольких приготовлений блюда) понял, что можно объединить и подкорректировать рецептуру в соответствии с собственными вкусовыми предпочтениями. Особенность моего рецепта состоит в том, что готовлю я солянку с картошкой и...

 

Для того чтобы приготовить домашнюю солянку нам понадобится: копчености (у меня с магазина готовый набор разных копченостей), картофель, огурцы, лук, свекла, морковь, томатный сок лимон.

 

Солянка – исконно русское блюдо. Разновидности солянки бывают разные- рыбные, мясные, грибные и т.д. Вашему вниманию предлагается классическая домашняя солянка с мясом говядины и тремя видами колбас.

 

Простое приготовление блюда для тех, кто не любит оливки.

 

Солянка классическая всегда получается разной, так как ее можно готовить на бульоне или просто на воде, с любым мясом или просто из колбасных продуктов, или смешать и то и другое. Секрет настоящей солянки: насыщенный вкус блюда достигается за счет разнообразия в нем мясного или колбасного ассорти. А самый правильный состав...

 

Солянка это одно из самых любимых первых блюд. Замечательный вкус, насыщенный пряный аромат, идеальное сочетание всех ингредиентов.

 

Солянка готовится по классическому рецепту, с добавлением нескольких видом копченого мяса, но с добавлением картошки.

 

Солянка — это один из традиционных русских супов. Существует множество видов этого вкусного блюда. Представляем Вашему вниманию сборную мясную солянку.

 

Чтобы приготовить сборную солянку быстро и вкусно, нужно лишь воспользоваться моим рецептом))

 

Сегодня мы предлагаем Вашему вниманию рецепт сборной мясной солянки с картошкой и колбасой. Это такой суп, который любит всего и побольше. Но спешим Вас уверить, что данное блюдо готовится легко, весело и быстро.

 

Бывает, что в холодильнике накапливается понемногу остатки мясной нарезки разных видов. Чаще всего это происходит после праздников. Идеальный вариант использования – экспресс солянка.

 

Грибные, рыбные, мясные бульоны используют для приготовления солянки. Я покажу Вам, как готовить солянку на крепком мясном, кисловато – пряном бульоне. После шумного застолья, наверняка и в вашем холодильнике остаются продукты, которые отлично впишутся в состав нашей обеденной соляночки.  Этот рецепт имеет сотню аналогов, поэтому, не бойтесь импровизировать, заменяя одни...

Если понравились рецепты - добавьте эту запись в цитатник.

Наш дневник: photorecept

Оригинал записи и комментарии на LiveInternet.ru

Суп солянка с колбасой рецепт приготовления с фото

Как приготовить суп солянку в домашних условиях. Солянка сборная с колбасой, мясом,окороком и оливками, пошаговый рецепт с фото

 Солянка – одно из самых распространённых первых блюд. Это не просто суп – это настоящее произведение искусства.

 Её можно подать не только на повседневный обеденный стол, но и на праздничном столе она будет смотреться просто восхитительно.

 Суп солянку можно приготовить на свином, говяжьем или курином бульоне. Рецептов вкусной мясной солянки множество. В классический рецепт картофель не кладётся, но Вы всегда можете при желании это сделать.

 Предлагаю Вашему вниманию сборную мясную солянку с копчёностями и картофелем.

 Из чего состоит солянка суп:

  • Вода – 3 литра (для варки бульона).

  • Мясо курицы – 300 грамм.

  • Колбаса сырокопчёная – 100 грамм.

  • Свиной сырокопчёный окорок – 200 грамм.

  • Шпикачка или сосиска сырокопчёная – 1 штука.

  • Картофель – 3 – 4 штуки (среднего размера).

  • Морковь – 1 штука.

  • Лук репчатый – 1 головка.

  • Томатный соус – 2 – 3 столовые ложки.

  • Соль – по вкусу.

  • Лавровый лист – 1 штука.

  • Огурцы квашеные или солёные – 2 штуки.

  • Оливки без косточки – 1 банка.

  • Лимон – 1 штука.

  • Масло растительное – для жарки.

  • Перец чёрный молотый – по вкусу.

  • Сметана – для заправки, непосредственно перед подачей на стол.

  •  Итак, с ингредиентами разобрались. Пускай Вас не пугает этот длинный список, всё очень просто.

     Давайте разберёмся, как приготовить суп солянку в домашних условиях

     Предварительно отвариваем бульон из курицы. Это займёт 40 – 50 минут. Пока варится наше мясо, можно заняться приготовлением зажарки.

     Репчатый лук и морковь очищаем и промываем. Морковь трём на крупной тёрке, лук измельчаем на мелкие кубики. Наливаем, в предварительно разогретую сковородку, подсолнечное или оливковое масло. Высыпаем в неё лук с морковкой и обжариваем до золотистого цвета.

     Следующим шагом добавляем томатный соус и тушим 5 – 7 минут. Зажарка готова.

     Картофель чистим, моем, режим на небольшие кубики и отправляем вариться в бульон. Варим 20 – 45 минут, в зависимости от сорта картофеля.

     Все сырокопчёные продукты и огурцы нарезаем кубиками.

     Как только мясо курицы сварилось, вынимаем его, режим на мелкие кусочки и отправляем назад в бульон. К этому времени картофель дошёл до готовности. Следом высыпаем зажарку, нарезанные сырокопчёные продукты и квашеные или солёные огурцы.

     Вскрываем банку оливок, выливаем рассол и половину содержимого банки в бульон. Добавляем соль и перчим по вкусу. Варим 10 – 15 минут, после чего кидаем в кастрюлю лавровый лист, пару кружочков лимона и выключаем через 2 – 3 минуты.

     Один маленький совет – соль положите меньше обычного, так как огурцы и сырокопчёные продукты и так придадут солянке солоноватый вкус.

     Вкусная, сборная солянка с оливками на курином бульоне, с копчёностями и картофелем готова. Наслаждайтесь её вкусом и ароматом.

     Перед тем, как подать на стол солянку, добавьте в каждую порцию кружочек лимона и ложечку сметаны. При желании можно добавить мелко нарезанную зелень.

     Приятного аппетита!

    Ещё замечательные вкусные рецепты:
    • Гуляш из свинины  Гуляш – это сытное, мясное блюдо.Подробнее
    • Мясные пальчики из свинины с грибами и сыром  Мясные пальчики из свинины с грибами и сыром очень оригинальное,…Подробнее
    • Жареное мясо из свинины кусочками на сковороде Любое блюдо, приготовленное из мяса – это всегда сытно и аппетитно.Подробнее
    • Грибной суп с плавлеными сырками   Любители грибов обязательно оценят такой супчик.Подробнее
    • Жареная картошка на сале  Любимое блюдо каждого второго жителя на этой планете, хотя и не самое полезное.Подробнее
    • Рассольник с курицей  Суп рассольник является традиционным русским блюдом с солёными огурцами.Подробнее
    • Свиные отбивные в духовке  Блюдо, приготовленное из мяса – это всегда удачный вариант любого застолья или домашнего ужина.Подробнее
    • Сальники из куриной печени  Любители печёнки обязательно оценят эти котлетки, под названием сальники.Подробнее
    • Горшочки с мясом, картошкой и грибами в духовке  Вкусно, аппетитно и очень сытно – и всё это трио в…Подробнее
    • Мясо по-французски с картофелем в духовке  Оригинальное, очень сытное праздничное блюдо, которое никого не оставит равнодушным.Подробнее
    • Утка с яблоками и черносливом  Блюдо на все случаи жизни. Никого из членов семьи не оставит равнодушным румяная,…Подробнее
    • Гречневые блины с мясом  Нежнейшие блинчики, приготовленные из гречневой муки, имеют тонкий вкус и аромат гречки.Подробнее

    Солянка сборная с колбасой

     

    На выходных я планировала меню на неделю для своей семьи и задумалась над тем, что же приготовить на обед. И тут мне на ум пришла простая солянка с колбасой.

    Мы очень любим этот сытный суп во всех вариантах, но уже давно его не готовили и соскучились.

    Поэтому решено – готовим вкусную и ароматную солянку! Родные меня поддержали и потребовали приготовить ее сразу, не откладывая в долгий ящик.

    Так как решение было спонтанным, в холодильнике у меня были только вареная колбаса и охотничьи колбаски. Так появился невероятно вкусный суп солянка с колбасой. Рецепт очень простой и быстрый, справится каждый!

    Ингредиенты:

    • 2,5 л воды
    • 150 г вареной колбасы
    • 4 шт охотничьи сосиски
    • 1 морковь
    • 1 крупный красный лук
    • 5-6 картофелин
    • 3 маринованных огурца
    • 2 ст. л. томатной пасты
    • 3 дольки лимона
    • 100 г маслин без косточек
    • 2 ст. л. растительного масла
    • соль по вкусу
    • по 0,5 ч. л. черного перца, паприки, прованских трав
    • 2 лавровых листа
    • 5 горошин душистого перца
    • несколько веточек петрушки

    Как приготовить солянку с колбасой:

    Сначала сварим бульон. Подойдет мясной, куриный или овощной. Я использовала куриную голень. Помоем мясо и зальем холодной водой. Поставим кастрюлю на огонь и доведем бульон до кипения. Снимем пену шумовкой и проварим бульон 25-30 минут.

    Тем временем помоем и почистим картофель, порежем его кубиком среднего размера.

    Затем достанем из готового бульона курицу (ее можно будет использовать для приготовления других блюд).

    Всыплем в бульон картофель и проварим его до мягкости примерно 10 минут, как того требует рецепт солянки классической с колбасой.

    Пока варится картофель, подготовим остальные овощи. Красный лук порежем кубиком, морковь натрем, а маринованные огурцы порежем тонкой соломкой.

    Нальем на сковороду подсолнечное масло. Всыплем в него лук и морковь. Будем пассеровать их на медленном огне. Когда овощи станут мягкими, добавим к ним огурцы.

    Перемешаем и продолжим готовить ингредиенты вместе. Через минуту добавим томатную пасту, перемешаем. Чтобы солянка сборная с колбасой получилась еще вкуснее, можно заменить пасту натуральным томатным соком.

    Еще немного подержим смесь на огне и выключим плиту.

    Когда картофель сварится и станет мягким, всыплем в кастрюлю пассерованные овощи.

    Вареную колбасу порежем соломкой, а охотничьи колбаски – кружочками. Маслины без косточек порежем на колечки.

    Через пару минут после овощей добавим в солянку колбасу и маслины.

    Помоем и мелко порубим зелень петрушки. Следом за колбасой всыплем зелень и специи в суп. Добавим соль и несколько кружков лимона.

    Подождем, пока солянка с колбасой и оливками закипит, и выключим огонь.

    Рекомендую приготовить: Классический горячий свекольник с мясом

    Подавать солянку будем сразу, пока она еще горячая.

    Приятного аппетита!

    Классический рецепт сборной солянки с колбасой

    Солянка – такой же символ русской национальной кухни, как пицца – итальянской. Вряд ли в мире есть хоть один русский ресторан, не включивший в свое меню эту «матрешку русской кулинарии».

    Мы можем гордиться этим изобретением, достойных аналогов которого в кухнях мира, пожалуй, не существует. Солянка с колбасой, классический рецепт которой мы вам предлагаем, – только один из возможных вариантов блюда. Строгой рецептуры не существует, у каждого повара своя солянка.

    Узнаваемый вкус солянки с мясом создает кислинка от огурцов с оливками и аромат копченостей.

    Есть мнение, что изначально сборная солянка была пищей крестьян, вынужденных готовить еду из остатков и обрезков с барского стола. Возможно, но аристократы довольно быстро распробовали супчик, и давным-давно солянкой не гнушаются фешенебельные рестораны. Набор ингредиентов для «похмелки», как этот суп иногда называют, может быть самым разным.

    Во всех рецептах обязательно содержатся несколько сортов мяса (колбасы, рыбы или грибов), соленые огурцы, лимон и крепкий бульон. Еще один обязательный компонент – томатная паста или помидоры, с которыми русские крестьяне точно знакомы не были.

    Приготовление солянки без этого ингредиента теперь невозможно, поэтому будем считать томат достойным взносом западного мира в наш любимый рецепт.

    Секреты вкусной солянки

    Главный секрет заключен в многокомпонентности и качестве продуктов. Солянка – точно не диетическое блюдо, не верьте человеку, предлагающему вам рецепт низкокалорийной солянки. Этот суп – праздник вкуса и символ пищевой разнузданности, которую мы иногда можем себе позволить.

    Замечено, что солянку любят готовить мужчины, освоившие этот рецепт и считающие его своим коронным блюдом (часто единственным). Объяснить склонность представителей сильного пола к этому супу легко – готовить его несложно, а результат зависит не столько от умения, сколько от щедрости повара. Мы знаем несколько хитростей, гарантирующих успех приготовления.

    Не пытайтесь приготовить хорошую солянку на воде, вам ничем не удастся компенсировать бедность вкуса – не спасут ни специи, ни сметана, ни овощной бульон. Мясо нужно опустить в холодную воду и долго варить на медленном огне, чтобы бульон насытился мясным ароматом. Желательно приготовить бульон заранее, чтобы он успел настояться.

    Маринованные огурцы категорически не подходят. Хорошо, если у вас есть собственные соленые огурчики из деревянной бочки. Соленый огурец должен быть вкусным, чтобы солянка с колбасой немного пахла чесноком, смородиновым листом и укропом. Крупные огурцы нужно очистить от грубой кожицы.

    • Правильная нарезка продуктов

    Суп будет вкусным, если каждая его ложка будет вмещать как можно больше ингредиентов. Сделать это можно, измельчив все составляющие соломкой одинакового размера.

    Любой рецепт приготовления солянки основан на правильном брезе, то есть зажарке из лука, томата и соленых огурцов с добавлением жира из бульона.

    Чтобы вкус максимально проявился, добавьте в брез ложечку сахара и немного бульона, и тушите все до готовности. Готовая зажарка должна быть тягучей. В брезе для солянки обязательно должно присутствовать сливочное масло.

    Будет совсем хорошо, если вы поставите смесь огурцов, томата и лука в духовку на один час.

    С этим компонентами суп приобретает тонкий вкус, а рецепт становится завершенным. Долго варить блюдо с оливками и каперсами противопоказано, достаточно довести его до кипения.

    Маленькие кулинарные хитрости:

    • Не солите бульон и суп, т.к. большинство составляющих содержат соль.
    • Немного маринада от каперсов и маслин добавят пряного вкуса.
    • Лимон кладите в тарелку.

    Солянка сборная с колбасой

    Начинаем готовить суп. Мы взяли за основу популярный рецепт и дополнили его мясом, которое использовали для приготовления бульона, но вы можете ограничиться колбасными изделиями, а мясо употребить по собственному усмотрению.

    Для приготовления 5–7 порций понадобится около трех часов, а если бульон у вас уже есть – всего один час.

    Нам потребуются продукты:

    Начинаем готовить
  • В кастрюле с толстыми стенками разогреваем мясной бульон (2 л), предварительно достав из него говядину и порезав ее соломкой.
  • Колбасу нарезаем соломкой и вместе с говядиной немного обжариваем.
  • Измельчаем лук и огурцы, пассеруем их на сливочном масле в течение 5 минут.
  • Добавляем томатную пасту, перемешиваем, подливаем немного бульона и томим не меньше 15 минут.
  • Выкладываем в бульон обжаренную колбасу, обжарку с томатом, наливаем огуречный рассол.
  • Когда суп покипит минут 5, добавляем половинки оливок и каперсы.
  • Суп готов. В тарелку кладем ломтик лимона и посыпаем мелко порезанным зеленым луком.
  • Суп должен быть густым и ароматным.

    Теперь вы знаете, что можете приготовить солянку, которая по вкусу не уступает ресторанной. Ешьте на здоровье, приятного аппетита!

    Солянка с копченой колбасой: пошаговый рецепт приготовления

    Солянка — старинное блюдо русской кухни, которое готовят на бульоне из мяса, рыбы или грибов. Наваристый суп готовится из нескольких видов мяса, овощей, имеет кисловатый вкус благодаря соленым или маринованным огурцам, томатной пасте и специям. Существует несколько рецептов, когда в солянку добавляют копченую колбасу для придания особого аромата и вкуса.

    Если солянка будет приготовлена с копченой колбасой, то лучше выбирать продукт копченый или полукопченый натурального приготовления: отличить внешне бывает трудно, но мясо, приготовленное на «жидком дыму» больше пахнет именно дымом. Качественная колбаса в разрезе будет серовато-розовой — это натуральный цвет мяса после термообработки, а чем она краснее, тем больше добавлено красителей и добавок.

    Рецепт солянки

    Для приготовления солянки на копчёной колбасе потребуется:

    • вода — 2,5 литра;
    • любая копченая колбаса — около 400 гр.;
    • мясо — 250 гр. Можно взять свинину или говядину, свежую или копченую, а можно понемногу всего. Чем больше видов мяса, тем наваристей и ароматнее будет суп;
    • лук репчатый — 1 штука;
    • морковь — 1 шт., средняя по размеру;
    • замаринованные или соленые огурцы;
    • картофель — 300 гр.;
    • сало или бекон — 50-70 гр.;
    • специи — черный перец, целый и молотый, лист лавра;
    • зелень — укроп, кинза, чеснок, петрушка;
    • соль;
    • томатная паста — 3 ст. ложки;
    • лимон, маслины, сметана.

    Кастрюлю с водой нужно поставить на огонь. Мясо режут на куски и опускают в воду, ждут закипания и снимают пену, следом засыпают чищеный и порезанный картофель.

    Морковь, пока мясо варится, мелко крошится или натирается на терке и обжаривается на растительном масле или можно заранее порезать сало и обжарить овощи на нем. К моркови через пару минут добавляется лук — в том случае до готовности ни дойдут одновременно.

    Колбасу, чеснок, огурцы, режут и отправляют в сковороду к моркови и луку, добавляют томатную пасту, перемешивают и тушат под крышкой 10 минут. Готовую зажарку перекладывают в кастрюлю, добавив соль и перец.

    Суп варится еще 8-10 минут, затем добавляется лавровый лист — солянка готова. Для полноты вкуса лучше ее подержать еще час — два, дать немного остыть и настояться. Подают блюдо с долькой лимона, маслинами и сметаной, посыпав рубленым укропом, петрушкой или другой зеленью.

    Рецепт солянки с капустой

    Помимо основного рецепта солянки, есть и его варианты; можно приготовить солянку с копченой колбасой и капустой. В состав войдут:

    • бульон из говядины — 2,5 литра;
    • вареная говядина или свинина;
    • копченое мясо или сало;
    • колбаса копченая или полукопченая — 200-300 гр.;
    • соленый огурец или корнишоны;
    • картофель;
    • маслины;
    • укроп;
    • свежая или квашеная капуста — 200 гр.;
    • морковь, лук;
    • лимон;
    • чеснок, зелень;
    • томатная паста — 100 гр.;
    • сметана.

    Рекомендуем:  Первые блюда с копчеными ребрышками

    Для приготовления бульона потребуется отварить говядину, затем мясо вынимается и мелко режется, а в бульон добавляют нашинкованную капусту и резанный кубиками картофель. Если капуста свежая, то с листьев нужно врезать все утолщения и варить ее потребуется дольше, чем квашенную.

    В глубокой сковороде обжаривают сало, резаную морковь, лук, туда же добавляют огурцы, томатную пасту, специи и пассеруют 10-15 минут. Готовую зажарку отправляют в бульон, вместе с порезанными мясными продуктами. При желании их можно потушить вместе с овощами.

    Суп солят, учитывая, что огурцы и томатная паста уже соленые, добавляют зелень, не снимая с огня еще 10 минут, после кипения дают настояться 20-30 минут. В тарелку к солянке кладут дольку лимона, колечки из маслин и сметану.

    Солянка с колбасой и рисом

    Солянка готовится иногда с рисом, рассолом и другими дополнениями. Для рецепта нужно подготовить:

    • мясо — говядина или свинина — 200 гр.;
    • вода — 2,5-3 литра;
    • копченое сало;
    • огурец соленый — 2 шт.;
    • морковь и лук;
    • картофель — 3-4 шт.;
    • 100-150 гр. риса;
    • оливки или маслины;
    • треть лимона;
    • томатная паста — 100 гр.;
    • специи — разного вида перец сушеный, лавровый лист, зелень.

    Кастрюлю с водой ставят на огонь и закладывают мясо, пену снимают, а в бульон кладут порезанный кубиками картофель и промытый рис.

    Натертую морковь и мелко шинкованный лук обжаривают в любом растительном масле или с салом. Затем добавляют огурцы, копченую колбасу, томатную пасту и тушат 10 минут, с добавлением специй и зелени. Зажарку нужно помешивать и держать огонь на среднем уровне.

    К бульону с мясом, рисом и картофелем добавляются зажаренные овощи с колбасой и варятся 5-7 минут. Затем к ним можно долить рассол от огурцов и оливок — по одному стакану. Суп выдерживают на небольшом огне 10 минут, добавляют специи, соль, если их не хватает по вкусу. солянка готова. Едят ее с добавлением лимона и сметаны.

    Секреты солянки

    Многие повара рекомендуют варить супы на втором бульоне, то есть нужно сварить мясо, вылить бульон, залить в кастрюлю чистую воду и сварить говядину или свинину снова.

    Специалисты по здоровому питанию считают, что таким образом из бульона удаляются все вредные вещества, которые могут содержаться в мясе. Хозяйки, таким образом, добиваются чистого, прозрачного бульона.

    При повторной варке к мясу можно положить морковь и пучок зелени, а позже выловить их.

    Чем разнообразнее мясные продукты в солянке, тем она получится наваристее и вкуснее, особенно когда в составе присутствуют копчености. Колбасу, сало, бекон, можно заранее обжарить — это удалит лишний жир, а на качество супа не повлияет.

    Солянку можно есть сразу после приготовления, но полностью вкус раскрывается через сутки. Солить суп нужно меньше, поскольку через день он станет еще солонее.

    Солянка с колбасой, рецепт с фото пошагово

    Несколько веков тому назад за подачу классической солянки с колбасой повара и дворецкого могли отправить в долгосрочную ссылку в Сибирь.

    Аристократы считали это кушанье похлебкой, которая входила в повседневный рацион крестьян и самых бедных слоев населения России.

    О нелюбви представителей царской рати к этому яству красноречиво свидетельствует его второе название – «селянка» или «похмелка».

    Одна из легенд о создании этого блюда гласит о его приготовлении из продуктов, которые приносили с собой участники застолий.

    Овощи, разнообразные соления, зелень, рыба, колбаса, мясо – различные ингредиенты в совокупности являлись основой для создания сборной солянки.

    Это кушанье для многих хозяек мгновенно стало фаворитом среди первых блюд, так как его можно сделать из любых продуктов, имеющихся в наличии.

    Историки утверждают о том, что кулинары знали как приготовить солянку с колбасой с начала XV века. В это время она выступала в качестве питательной закуски, многократно подаваемой во время проведения пира.

    Жирный суп готовился на основе мясного или рыбного бульона. С целью видоизменить это яство кулинары стали добавлять в него томатную пасту из свежих помидор, тушеную капусту, соленые огурцы, лимоны, каперсы и прочие ингредиенты.

    Из-за его высокой калорийности оно нивелировало необходимость подачи вторых блюд.

    Солянка с колбасой – один из главных символов национальной русской кухни. Большинство иностранцев начинают знакомство с кулинарными творениями искусных поваров России именно с этого лакомства.

    На сегодняшний день оно почетно занимает первые позиции в меню практически всех заведений общественного питания, специализирующихся на приготовлении разных блюд русской кухни. Чтобы познать вкус этого первого блюда, вовсе необязательно посещать ресторан или кафе. ХозОбоз поможет Вам приготовить вызывающую аппетит солянку с колбасой.

    Рецепт с фото пошагово облегчит задачу создания оригинального лакомства, идеально подходящего и для повседневной трапезы, и для банкета.

    Ингредиенты для солянки с колбасой

    • вареная колбаса с ветчиной – 300 г;
    • копченая колбаса – 300 г;
    • картофель – 3 шт.;
    • чеснок – 3 зубка;
    • морковь – 1 шт.;
    • лук – 1 шт.;
    • томат – 250 г;
    • растительное масло – 100 г;
    • соленые огурцы – 3 шт.;
    • лимон – 1 шт.;
    • соль – по вкусу.

    План приготовления солянки

    Даже новичок-кулинар с легкостью сможет приготовить с помощью этого простого рецепта солянку с колбасой. Пошаговый рецепт состоит из поэтапного выполнения следующих кулинарных задач:

  • Нарезаем небольшими брусочками колбасные изделия. Чтобы блюдо имело ароматный запах и приятный привкус, нужно в обязательном порядке использовать копчености.

    Измельчаем вареную и копченую колбасу кусочками средней величины

  • Помещаем измельченные колбасные изделия в объемную кастрюлю и заливаем тремя литрами фильтрованной воды. Чтобы это блюдо получилось сытным и жирным, целесообразно использовать мясной или рыбный бульон. Для диетического питания отлично подойдет колбасный навар.

    В кастрюлю кладем нарезанную кубиками колбасу и наполняем емкость 3 литрами чистой воды

  • Нарезаем картофель ломтиками среднего размера.

    Измельчаем картофель небольшими кусочками

  • Размещаем кастрюлю на плите и варим колбасные изделия на медленном огне. Благодаря этому у блюда на финальной стадии приготовления будет прозрачная юшка. Высыпаем в кастрюлю нарезанный картофель.

    Добавляем к колбасным изделиям измельченный картофель

  • Шинкуем лук и трем морковку на мелкой терке. Зубки чеснока разрезаем на две части.

    Нарезаем мелко лук и натираем морковь на терке с маленькими отверстиями. Зубки чеснока делим напополам

  • Подготавливаем заправку. Помещаем измельченные овощи на обильно смазанную растительным маслом сковороду и жарим на медленном огне.

    Для приготовления заправки необходимо высыпать измельченный лук, морковь и чеснок на сковороду с разогретым растительным маслом

  • Добавляем томат и тушим заправку в течение 10 минут.

    Выливаем томат в сковороду и на слабом огне тушим овощи

  • Мелко нарезаем соленые огурцы.

    Измельчаем маринованные огурцы

  • Выливаем в кастрюлю овощную заправку.

    Добавляем в кастрюлю заправку из овощей и томата

  • Высыпаем в емкость с остальными ингредиентами порезанные мелкими кусочками маринованные огурцы.

    Добавляем мелко измельченные соленые огурцы

  • Для придания вкуса кислоты кладем в кастрюлю несколько кусочков лимона.

    Помещаем в кастрюлю 2 дольки лимона

  • Солим в соответствии с личными вкусовыми предпочтениями.

    Солим по вкусу

  • Приятного аппетита ))

    Время наслаждаться удивительным вкусом

  • Полезные качества солянки с колбасой

    Первые блюда в обязательном порядке должны входить в повседневный рацион питания, так как именно они нормализуют работу желудочно-кишечного тракта. Большое содержание овощных и мясных ингредиентов в этом супе положительно отражается на общем состоянии организма.

    Вариации блюда

    Питательная солянка с колбасой, фото приготовления которой ХозОбоз рекомендует применить в процессе следующей подготовки обеда, может состоять из грибов, говядины, свинины, копченых ребрышек и других продуктов питания. Если Вам нравится вкус оливок или каперсов, то смело добавляйте их в ходе создания необычного супа. Вариантов рецептов настолько много, что можно ежедневно готовить это блюдо с новым вкусом.

    Пока Вы знакомитесь со вкусом сборной солянки, приготовленной на основе разных видов колбас, ХозОбоз готовит для Вас новое лакомство. Давайте совместно удивлять гастрономическими шедеврами окружающих гурманов, ведь они по достоинству оценят ваши кулинарные способности.

    Похожие рецепты

    Солянка с колбасой – быстрый обед для всей семьи

    Одним из самых распространенных русских рецептов является солянка с колбасой. Она имеет простой состав, не требующий большого количества ингредиентов:

    • Докторская колбаса – 150 граммов.
    • Сырокопченая колбаса салями – 100 граммов.
    • Сервелат- 150 граммов.
    • Ветчина – 150 граммов.
    • Картофель – 150 граммов.
    • Соленые огурцы – 200 граммов.
    • Одна либо две головки репчатого лука.
    • Помидоры – 500 граммов.
    • Пол-лимона (или пять маленьких ломтиков).
    • Оливки – 12 штук (желательно без косточек).
    • Болгарский перец – 200 граммов.
    • Чеснок – 3-4 зубчика.
    • Подсолнечное масло для жарки.
    • Два пучка зелени: укроп и петрушка.
    • Лавровый лист, соль, черный перец.
    • Сметана, жирность значения не имеет.

    Солянка – универсальное блюдо, которое появилось именно на русской кухне. В настоящее время есть множество вариаций и вариантов его приготовления, но обязательным ингредиентом любого рецепта является лимон.

    Большая часть людей считают солянкой любой суп на основе грибного, рыбного либо мясного бульона. В целом все правильно, данное блюдо подразделяется на три вида: мясной, рыбный и грибной. Готовится солянка из колбасы разных видов и сортов, любой рыбы или мяса. В суп обязательно добавляется картофель, рис или перловая крупа.

    Более вкусное первое блюдо найти трудно

    Впервые название «солянка» упоминается в русских литературных источниках, начиная с XV века. Прослеживается названием и в кулинарных книгах, датируемых XVIII веком. Именно в это время она и получает широкое распространение.

    Этот суп назывался по-разному: «солянка» (или «селянка») и «похмелка». Он должен был быть густым, сытным, и иметь высокую жирность. Часто подавался в виде закуски, причем, и в качестве первого и второго блюда.

    Несмотря на все преимущества, длительный промежуток времени этот суп пользовался популярностью только у представителей низших слоев населения (простолюдинов).

    Аристократы считали его недостойным своего высокого положения, поэтому подавать его на стол считалось верхом неприличия и дурного тона.

    Возможно, именно по этой причине блюдо и называлось изначально «селянка», так как предназначалось для сельских жителей, крестьян.

    Рецепт солянки сильно изменился с появлением на территории России помидоров, без которых ее сегодня невозможно представить. Благодаря появлению этого супа, в русском языке образовался фразеологизм «сборная солянка», означающий разнообразную смесь событий, элементов и т. д.

    В настоящее время суп солянка с колбасой, мясом или рыбой является визитной карточкой русской кухни и традиционным коронным блюдом всех российских ресторанов. Она бывает жидкой или густой, а основу блюда составляет насыщенный и прозрачный бульон.

    Попробовав его, нельзя оставаться равнодушным к неповторимому аромату и кисло-сладкому вкусу, который достигается за счет присутствия в составе кислых продуктов: лимона, соленых огурцов.

    Этапы приготовления

  • Кастрюлю с водой поставьте на газ. Картофель необходимо очистить и нарезать брусочками небольшого размера. После этого очистите и мелко нарежьте чеснок с луком.
  • После того как в кастрюле закипит вода, в нее нужно бросить картофель и посолить его. Колбасу в это время поджарьте на сковороде с добавлением подсолнечного масла, пяти минут будет вполне достаточно.

    Далее добавляем к колбасе лук и чеснок, через пять минут выкладываем к ним помидоры с болгарским перцем. Все ингредиенты тушим до готовности, на это потребуется не больше десяти минут.

  • После готовности картофеля добавьте тушеные овощи с колбасой, перемешайте, бросьте лавровый лист и черный молотый перец. Теперь нарежьте огурцы, отправьте их в суп и варите примерно пять минут.
  • По окончании приготовления солянки из колбасы добавьте нарезанную зелень, оливки, лимон. Вот и все, суп готов! Осталось лишь разлить его по тарелкам и подать к столу.
  • Как видим, готовить это традиционное русское блюдо несложно, достаточно немного кулинарных способностей и терпения.

    Перед подачей супа добавьте одну столовую ложку сметаны, которая подчеркнет его вкус.

    Рецепт вкусной и запоминающейся солянки с колбасой непременно станет одним из ваших любимых.

    Солянка с колбасой

    Одним из традиционных русских блюд, которое и по сей день вечно популярное, является мясная сборная солянка. Это блюдо «держит» в себе много загадочных тайн.

    Когда то в сивую старину солянку называли селянка от того, что — это сельская, деревенская еда, а вообще считается крестьянской едой, и подавать её в знатных домах считалось огромной низостью. Готовится она на мясном, рыбном или грибном бульоне с острыми приправами.

    Одни хозяйки включают в рецепт солянки рассол от соленых огурцов, другие считают, что нужную кислоту и пикантность супу придадут лимон, оливки и помидоры. Кто-то утверждает, что это не праздничное блюдо, а так, что бы побаловать своих близких в будний день.

    А вот для спасения от тяжёлого похмелья на следующий день – самое «то». Хотя, сборная мясная солянка подается сейчас не только в студенческой столовой, но и в дорогих элитных ресторанах. Она так же популярна, как и японские, кавказские и европейские блюда.

    Каждая хорошая хозяйка имеет в кулинарной копилке свой рецепт сборной солянки, один из таких — сборная солянка с колбасой. И еще, солянку нужно нести на стол пока она горячая, а если ее подогреть, то извините, будет уже не то.

    Солянка с колбасой и мясом сборная

    На необходимы такие ингредиенты:

    • 1 л воды;
    • 200г свинины нежирной;
    • 100г сырокопченой колбасы;
    • 100г колбасок охотничьих;
    • 1 морковь;
    • 200 мл сока томатного;
    • 20 шт. оливок;
    • половинка лимона;
    • 4 ст. л. сметаны;
    • соль, перец по вкусу;
    • свежая зелень;
    • немного растительного масла.

    Как приготовить сборную солянку

    Небольшими кусочками нарезать свинину и на горячем растительном масле слегка обжарить.
    Морковь нарезаем небольшими кубиками и бросаем их к свинине и тоже обжариваем. Достаем мясо и овощи и сливаем лишний жир. Отправляем обратно на сковороду, заливаем томатным соком и солим. Тушим на маленьком огне до готовности мяса.

    Затем отправляем томатную подливу с мясом в кастрюльку и заливаем водой. Доводим до кипения.

    Охотничьи колбаски, оливки (можно оливки разрезать пополам, если они без косточек) и сырокопченую колбасу нарезаем небольшими кусочками и закладываем в кастрюлю.

    Суп провариваем еще пять минут. Снимаем с огня и приправляем черным молотым перцем и свежей зеленью.

    Подавая на стол — заправить сметаной и украсить долькой лимона.

    Солянка относится к рассольниковым блюдам и считается классикой трактирной русской кухни. Впервые это блюдо было приготовлено в XV веке и тогда оно носило название «Рыбная селянка». Немного позже появились новые разновидности этого блюда, также появилась мясная солянка.

    После того как помидоры появились на русских столах, они полностью изменили солянку и ее состав. Помидоры или же томат придали супу не только цвет, но и насыщенный вкус и аромат. Изначально солянка была очень острой и жирной и часто подавалась к горячительным напиткам.

    А в холодном виде это блюдо является прекрасным опохмелочным средством. Но данное блюдо не считалось аристократическим и готовилось оно только в крестьянских семьях, наверное, поэтому у солянки есть и второе название «селянка».

    Со временем отношение к солянке изменилось, и она стала одним из самых распространенных блюд, которые подавались в крупных ресторанах и трактирах.

    Существует множество вариантов приготовления солянки, к примеру, есть сезонные рецепты солянок: осенняя солянка грибная, весенняя – с крапивой. Ну, а на Новый год грех не сварить солянку после широкого-то застолья!

    Данную солянку в представленном фото рецепте готовила не я, а мой любимый муж и нужно сказать, что она удалась ему на славу.

    Надо уточнить, что готовил мой Александр солянку впервые, сам купил все ингредиенты, вдохновившись фотографиями в интернете, так что отведайте и вы тарелочку наваристого густого супчика, который мы кушали со сметанкой.

    Я не могу назвать этот вариант приготовления солянки классическим, но и к бюджетному варианту его отнести сложно.

    Простая солянка с колбасой

    «Простой» солянкой принято называть не суп – солянку, а густое блюдо. Для приготовления простой солянки чаще всего используют мясной бульон, в частности у нас был использован куриный бульон.

    Солянку приготовить очень просто, ведь для нее потребуются множество ингредиентов, которые чаще всего остаются после больших застолий.

    К таким остаточным продуктам относятся различные мясные и овощные нарезки.

    Для приготовления простой солянки вам потребуются следующие ингредиенты:

    • Мясной бульон – 3 -3,5 литра,
    • Картофель среднего размера 6 – 7 штук,
    • Морковь (средняя) – 2 штуки,
    • Лук репчатый – 1 головка,
    • Чеснок 2 – 3 зубчика,
    • Колбаски Охотничьи 3 – 4 штуки,
    • Колбаса сырокопченая Салями – 150 грамм,
    • Оливки (маслины) без косточек – ½ банки,
    • Томатная паста 2 – 3 ст. ложки,
    • Масло растительное для зажарки,
    • Лимон – 1 штука,
    • Лук зеленый – 0,5 пучка,
    • Рассол огуречный – ½ стакана,
    • Соль и специи по вкусу,
    • Сметана для подачи.

    Предварительно сваренный бульон процеживаем и переливаем в глубокую кастрюлю, ставим на средний огонь и доводим до кипения.

    Картофель очищенный режем средним кубиком и отправляем в кипящий бульон. Варим до полуготовности на медленном огне.

    Очищенный лук порубите мелким кубиком. Очищенную морковь нарезаем мелким кубиком и вместе с луком отправляем на сковородку. В сковороду с овощами добавляем немного растительного масла, обжариваем овощи до золотистого цвета.

    Охотничьи колбаски и

    салями нарезаем произвольно (кругляшами, соломкой, кубиком) и отправляем. Вы можете использовать любые виды колбасных изделий, у нас еще были обычные сосиски, но муж сказал, что это уже будет перебор, хотя я думаю, что они бы не помешали в этом «собрании»!

    Затем в сковороду добавляем томатную пасту, специи и огуречный рассол, все перемешиваем и тушим на среднем огне еще пару минут. Вы можете использовать не огуречный рассол, а тот рассол, в котором маринуются маслины, поверьте, получится вкусно.

    Все манипуляции нужно произвести пока варится картофель. Поджарку из овощей и подготовленную колбасу отправляем в кастрюлю, где варится картофель.

    Маслины или оливки без косточек разрезаем на две части (каждую) или мелкими колечками, как и сделал Александр, и отправляем в кастрюлю, оставляем несколько штук для сервировки. Зеленый лук (у нас был лук Шнитт) рубим мелко и отправляем в кастрюлю вместе с оливками.

    Лимон нарезаем дольками и тоже отправляем в суп, достаточно будет пары ломтиков и выжатый сок из половины лимона, остальное оставляем для сервировки. Добавляем специи и соль по вкусу. Перемешиваем и доводим суп до кипения и сразу же снимаем кастрюлю с огня.

    Лимон можно добавлять непосредственно в тарелку перед подачей на стол.

    Разливаем горячую солянку по тарелкам, сверху выкладываем маслинку или оливку, сервируем кружочком лимона и добавляем сметану. По желанию можно добавить в суп свежую зелень, что не возбраняется, а только приветствуется.

    Вот таким вкусным, наваристым и сытным блюдом порадовал нас наш папа. Было очень вкусно, слопали все очень быстро, спасибо ему за это! Очень жаль, что еще нельзя передавать через интернет аромат готовых блюд, который способен свести с ума любого и вызовет слюноотделение у каждого.

    Готовьте с удовольствием и приятного вам аппетита!

    Рецепт солянки прислала нам Славяна.

    Сайт Хорошие рецепты

    Суп солянка с колбасой

    Суп солянка с колбасой – блюдо в полной мере презентующее своеобразие русской кухни. В нем прекрасно представлена равновесная гамма сладкого и кислого вкусов, характерных для традиционных блюд Руси. Такую гармонию можно найти только в блюдах, где применяются квашенные огурцы, как в солянках.

    Если сравнить солянку с колбасой и иные варианты этого блюда – она имеет ряд преимуществ. Такое блюдо дает возможность использовать остатки мясных обрезков, а введение овощей и круп дают такую питательность, что солянка вполне может заменить полный обед.

    Правильная солянка с колбасой – гармоничное сочетание соленого и кислого. Для его получения применяют только хрустящие соленые бочковые, они не расползаются при приготовлении.

    Простая солянка с колбасой

    Это один из наиболее простых вариантов солянок, готовится быстро, но дает полное представление об особенностях вкуса этих блюд.

    Ингредиенты:

    • Колбаса докторская – 150 гр.
    • Колбаса сервелат – 150 гр.
    • Колбаса краковская – 150 гр.
    • Колбаса салями – 250 гр.
    • Сосиски – 4 штуки
    • Масло растительное – ложка столовая
    • Лук – 2 шт.
    • Лимон – ½ плода
    • Паста томатная – 80 гр.
    • Маслины – 10 шт.

    Приготовление:

    Обжарить нарезанные огурцы и лук, ввести томат-пасту и протушить до мягкости огурчиков.

    Выложить в кипящую воду зажарку, кружки сосисок, нарезанные кубиками колбасы, положить маслины и проварить минут десять.

    Солянка готова. Украшают при подаче зеленью и лимоном.

    Очень густая солянка, большая порция которой может стать полноценным обедом.

    Ингредиенты:

    • Ребрышки копченые, колбаса копченая, колбаса вареная – каждой по 200 гр.
    • Картошка – 5 шт.
    • Сок томатный свежий – стакан
    • Лимон – ½ шт.
    • Крупа перловая, предварительно отваренная – 150 грамм
    • Масло растительное – 2 ложки столовых
    • Вода – 1,7 л.
    • Огурчики соленые – 5 шт.
    • Томат-паста – 2 ложки столовых
    • Морковь – 1 шт.
    • Огородная зелень – пучок
    • Лук – 1 шт.
    • Маслины без косточек – ½ стандартной банки
    • Специи, соль – по предпочтениям.

    Приготовление:

    Нарезанные колбасы, ребрышки залить кипятком. Варить полчаса.

    Резанные огурчики отварить в малом количестве жидкости 20 мин.

    Нарезанную картошку положить в приготовленный мясной бульон. Варить до готовности. Положить обжаренные совместно нарезанные лук, морковь, влить томатный сок, добавить томат-пасту, нарезанные маслинки, подготовленные огурчики, перловую крупу. Варить еще 5 мин.

    Подавать, украсив лимонными дольками.

    Солянка с краковской колбасой

    Блюдо отличается богатыми ароматами копченых мясопродуктов.

    Ингредиенты:

    • Лук- 2 шт.
    • Перья лука зелёного – пучок
    • Колбаса краковская – 0,3 кг.
    • Мякоть свинины – 0,4 кг.
    • Сосиски – 5 шт.
    • Охотничьи колбаски – 5 шт.
    • Каперсы – 3 ложки столовых
    • Мясо курицы – 0,3 кг
    • Копченые ребрышки – 3 шт.
    • Каперсы – 3 ложки столовых
    • Паста томатная – 3 ложки столовых
    • Маслины – 10 шт.
    • Масло растительное – ложка столовая
    • Масло сливочное – 30 грамм

    Приготовление:

    Из мяса приготовить бульон. Выложить мясо

    Лук нарезать, обжарить. Огурчики нарезать, выложить к луку, добавить сливочное масло, томат-пасту, тушить до мягкости огурцов.

    Мясопродукты, мясо из бульона произвольно нарезать.

    Выложить в бульон мясопродукты, огурцы варить пару минут. Добавить нарезанные маслины, каперсы, поварить пару минут.

    Солянка готова.

    Блюдо интересно сочетанием нежности куриного мяса с ароматами копченых колбасок на фоне насыщенности бульона.

    Ингредиенты:

    • Говяжий бульон – 1 литр
    • Огурцы соленые – 180 грамм
    • Лук – 80 грамм
    • Кетчуп – 40 грамм
    • Растительное масло – ложка столовая
    • Сосиски – 180 грамм
    • Колбаса копченая – 180 грамм
    • Колбаса сырокопчёная – 80 грамм
    • Куриное мясо отварное – 150 грамм
    • Укроп, зелень – 10 грамм
    • Черные оливки – 70 грамм
    • Лимон
    • Соль, перец – по выбору
    • Сметана.

    Приготовление:

    Огурцы режут брусочками. Одинакового размера кусочками нарезают мясопродукты. Оливки – кружочками. Лук нарезают некрупно.

    В горячий бульон кладут мясопродукты, обжаренные огурцы, спассерованный с кетчупом лук, оливки – варят 10 мин.

    Добавляют укроп, специи, присаливают – варят еще пару минут.

    Солянка готова.

    Солянка семейная с колбасой

    Среди других солянок блюдо отличается особой пикантностью, которую придают соленые лимоны.

    Ингредиенты:

    • Картофель – 4 шт
    • Колбаса полукопченая – 0,3 кг.
    • Колбаса варено-копченая – 0,3 кг.
    • Окорок – 150 гр.
    • Карбонат – 150 гр.
    • Лимоны соленые – 4 дольки
    • Лук-порей – 1 шт.
    • Огурцы квашенные – 5 шт.
    • Говядина – 0,5 кг.
    • Томаты – 1 шт.
    • Паста томатная – 2 ложки столовых
    • Маслины, каперсы, соль, специи – по вкусу
    • Масло растительное – ложка столовая
    • Чеснок – 3 зубка
    • Морковь – 1 шт.

    Приготовление:

    Бульон сварить из говядины, вынуть мясо, охладить.

    Все мясопродукты нарезать одинаковыми кусочками.

    В бульон выложить нарезанный картофель – варить 15 мин.

    Нарезанные морковь, лук, огурчики, мякоть помидора обжарить и потушить до мягкости огурцов.

    Выложить к картошке мясопродукты, зажарку, нарезанные лимоны, маслинки, каперсы, томат-пасту. Варить 5 мин. На малом огне без кипения.

    Солянке дают настояться и подают, украшая зеленью.

    Солянка с маринованными огурцами и колбасой

    Блюдо придется по вкусу тем, кому нравятся хрустящие огурчики в солянках.

    Ингредиенты:

    • Перья лука зелёного – пучок
    • Картофель – 4 шт
    • Чеснок – 3 зубка
    • Огурцы маринованные – 3 шт.
    • Салями – 0,3 кг.
    • Колбаса полукопченая – 0,3 кг.
    • Сало – 70 гр.
    • Лук – 1 шт.
    • Паста томатная – 2 ложки столовых
    • Соль – 2 ложки чайных
    • Перец – щепотка
    • Зелень – ½ пучка
    • Лимон – ½ плода
    • Вода – 2 ½ л.
    • Лист лавровый – 2 шт.

    Приготовление:

    Воду вскипятить с листом лавровым. Выложить мясопродукты нарезанные произвольно. Подготовленный картофель, нарезанный кубиками. На среднем огне проваривают 15 мин.

    На сале обжаривают нарезанный полукольцами лук, вводят томат-пасту, нарезанный чеснок, немного бульона из мясопродуктов, нарезанные кубиком огурчики, тушат 5 мин.

    Поджарку положить в бульон, добавить любимые специи, перемешать. Готовить 5 мин.

    Добавить нарезанную зелень, дать настояться и подавать.

    Поскольку мясо птицы варится быстро – приготовление отличного блюда не будет долгим.

    Ингредиенты:

    • Колбаса копченая – 0,25 кг.
    • Бедра куриные – 0,5 кг.
    • Огурчики соленые – 4 шт.
    • Лимон – 1 шт.
    • Оливки – 15 шт.
    • Томат-паста – 2 ложки столовых.

    Приготовление:

    Сварить куриный бульон, мясо вынуть, охладить, нарезать.

    Нарезанные огурцы протушить в томате.

    В бульон положить нарезанную колбасу, мясо, оливки, варить 10 мин.

    Солянка с колбасой и корнишонами

    Солянка отличается пикантностью, придаваемой корнишонами.

    Ингредиенты:

    • Колбаса копченая -0,15 кг.
    • Колбаски охотничьи – 0,25 кг.
    • Лимон – 1 шт.
    • Оливки – 200 гр.
    • Корнишоны маринованные – 200 гр.
    • Томат-паста – 3 ложки столовые
    • Вода – 2 л.

    Приготовление:

    Обжарить с томат-пастой колбасу. В кастрюле соединить с оливками, нарезанными лимоном и огурчиками.

    Залить кипятком и готовить 15 мин.

    Солянка с колбасой экономная

    Необычайно простое, тем не менее вкусное блюдо, для которого используют накопившиеся обрезки колбас.

    Ингредиенты:

    • Колбасные изделия разных видов – 2 кг.
    • Огурчики соленые – 7 шт.
    • Лук – 3 шт.
    • Вода – 2 л.
    • Чеснок – 5 зубков
    • Масло растительное – 2 ложки столовых
    • Томат-паста – 2 ложки столовых.

    Приготовление:

    Лук и огурчики нарезают соломкой.

    Лук обжаривают 3 мин. Добавить нарезанные произвольно колбасные изделия, томят 5 мин. и кладут нарезанные соломкой огурчики, томят 10 мин. Вводят томат-пасту, нарезанный чеснок.

    Перекладывают зажарку в кастрюлю, заливают кипятком. Готовят 15 мин.

    Солянка готова.

    Такая солянка понравится тем, кто не любит аромата копченостей и тяжелые наваристые супы.

    Ингредиенты:

    • Лук – 1 шт.
    • Колбаса вареная – 0,3 кг.
    • Кетчуп – 4 ложки столовых
    • Капуста – 0,45 кг.
    • Огурцы квашенные – 3 шт.
    • Морковь – 1 шт.
    • Маслины – 15 шт
    • Вода – 1 л.

    Приготовление:

    Капусту нашинковать, потушить.

    Морковь, лук обжарить, добавить нарезанные колбасу, огурцы, кетчуп, потушить 10 мин.

    Все ингредиенты соединить в кастрюле, залить кипятком, варить 10 мин.

    Солянка с колбасой и грибами

    В блюде именно грибы придают свойственное солянкам богатство вкусов и неповторимое очарование истинно русской кухни.

    Ингредиенты:

    • Салями – 200 гр.
    • Колбаски охотничьи – 250 гр.
    • Огурцы соленые – 3 шт.
    • Маслины – 15 шт.
    • Томат-паста- 2 ложки стловых
    • Говядина -0,8 кг.
    • Грибы белые  – 200 гр.
    • Лук – 1 шт.

    Приготовление:

    Сварить крепкий говяжий бульон. Мясо нарезать.

    С огурцов и обжатого лимона удалить кожуру.

    Лук, грибы, колбасу и сосиски обжарить с добавлением томат-пасты.

    В кипящий бульон выложить зажарку, мясо, очень мелко нарезанные огурчики, ½ лимона, маслины – варить 15 мин.

    Солянка с колбасой и ребрышками

    Благодаря применению огуречного рассола солянка отличается пикантностью.

    Ингредиенты:

    • Грудинка – 1 кг.
    • Копченая колбаса – 0,5 кг
    • Соус томатный – 5 ложек столовых
    • Копченые ребрышки – 0,4 кг
    • Лук- 1 шт.
    • Ребрышки копченые – 0,5 кг.
    • Сардельки – 0,4 кг.
    • Морковь – 1 шт.
    • Огурцы квашенные – 5 шт.
    • Растительное масло – 1 ложка столовая
    • Зелень, перец горошком, лист лавровый – по предпочтениям
    • Лимон, оливки – для украшения
    • Огуречный рассол – 150 мл.

    Приготовление:

    Из грудинки сварить бульон.

    Нарезанный кубиком лук спассеровать, добавить натертую морковь, нарезанные соломкой огурчики, томат-пасту

    Нарезать копчёную колбасу, сардельки, ребрышки. Положить в бульон, Добавить лавровый лист, специи, зажарку, довести до кипения.

    Отваренную грудинку нарезать соломкой. Выложить в бульон, влить рассол.

    Немного проварить и солянка готова.

    Украсить оливками, дольками лимона.

    Подать со сметаной.

    Блюдо готовится с минимальным участием хозяйки кухни, но сохраняет все вкусовое своеобразие солянок.

    Ингредиенты:

    • Томат-паста – 2 ложки столовых
    • Мясо отварное – 350 гр.
    • Колбаса вареная – 240 гр.
    • Бульон мясной – 2 л.
    • Колбаса варено-копченая – 250 грамм
    • Картошка – 3 шт.
    • Маслины – 12 шт.
    • Соленые огурчики маленькие – 8 шт.
    • Лимон – 1 шт.
    • Лук – 1 шт.

    Приготовление:

    С корнишонов снимают кожицу, нарезают очень мелко.

    Включают программу жарки и обжаривают лук с колбасой до прозрачности лука. Кладут в чашу остальные ингредиенты, заливают кипящим бульоном и готовят в программе «Тушение/Суп» полчаса.

    Классическая русская солянка с колбасой

    Блюдо в наиболее полной мере презентует оригинальность вкусовых особенностей русских традиционных солянок.

    Ингредиенты:

    • Свинина на кости – 0,25 кг.
    • Говядина на кости – 0,25 кг
    • Колбаса молочная – 0,3 кг.
    • Лук -1 шт.
    • Колбаса варено-копченая – 0,25 кг.
    • Окорок копченый – 100 гр.
    • Морковь – 1 шт.
    • Ветчина – 150 гр.
    • Сосиски – 3 шт.
    • Огурцы квашенные – 5 шт.
    • Сало – 50 гр.
    • Томат-паста – ложка столовая
    • Оливки темные – 15 шт.
    • Каперсы – 1 ложка столовая
    • Зелень, сметана, лист лавровый, перец – по вкусу.

    Приготовление:

    Из говядины, свинины, овощей сварить крепкий бульон. Лук, морковь удалить. Мясо срезать с кости, нарезать некрупно.

    Огурцы нарезают соломкой.

    Растапливают сало в сотейнике, обжаривают нарезанные кубиком окорок, ветчину, огурцы, вливают 2 половника бульона, вводят томат пасту и тушат 20 мин.

    Кладут в бульон  зажарку, мясо, нарезанные кубиком колбасы, кружками – сосиски. Варят 15 мин.

    В готовую солянку добавляют любимые специи, лист лавровый и настаивают на самом малом огне 10 мин.

    При подаче предлагают каперсы, оливки, дольки лимона, сметану.

    Солянка сборная с колбасой

    Блюдо получается с типичным вкусом солянки и очень сытным.

    Ингредиенты:

    • Колбаса полукопченая 2-х видов – по 0,25 кг.
    • Ребрышки свиные копченые – 3 штуки
    • Мясо на кости – 0,5 кг.
    • Лук – 1 шт.
    • Томат-паста – 3 ложки столовых
    • Огурчики маринованные – 0,5 кг.
    • Чеснок – 4 зубка
    • Лук зеленый – пучок
    • Картошка – 5 шт.
    • Соль, специи – по выбору
    • Лимон – 1 шт.

    Приготовление:

    Из мяса варят бульон. Мясо вынимают и нарезают произвольно.

    Колбасу нарезают кубиками, огурчики, оливки – кружками.

    Измельченный лук пассеруют до мягкости, прибавляют нарезанные огурчики, колбасу, нарубленный чеснок, томат-пасту и тушат.

    В кипящий бульон закладывают ребрышки, зажарку, нарезанную картошку, мясо, зелень, приправляют специями, присаливают. Варят до готовности картошки.

    Перед окончанием варки добавляют оливки, лимон.

    Капустная солянка с колбасой в мультиварке: рецепт приготовления с фото

    Вкусное блюдо в мультиварке можно приготовить из очень простых продуктов. Например, щи с колбасой в мультиварке готовятся быстро, а результат получается довольно аппетитным. Некоторые ошибочно полагают, что солянка - это всего лишь наваристый суп с оливками, солеными огурцами и разнообразными мясными продуктами, но это не так. Так еще называют блюдо из тушеной капусты с сосисками. Получается очень вкусно, нежно и сытно.В него часто добавляют томатную пасту, что делает вкус еще интереснее.

    Простой рецепт с минимумом ингредиентов.

    Для этого варианта приготовления пикантного блюда нужно взять:

    • Кочанная капуста 700 грамм;
    • репчатого лука 150 грамм;
    • 300 грамм сосисок;
    • - 150 грамм моркови;
    • пара столовых ложек томатной пасты;
    • соль и перец по вкусу.

    Черный молотый перец отлично подходит к солянке.Копченый перец также может придать нотку пряности и пряности. Но специи, конечно, хороши в умеренных количествах. Тогда щи с сосисками в мультиварке получатся сочными и нежными.

    Как приготовить вкусное блюдо

    Сосиски очистить и нарезать кружочками. В мультиварке включите режим «Выпечка». Добавить немного растительного масла, разложить сосиски и обжарить. Чтобы они покрылись корочкой, этот режим следует выдержать минут двадцать.

    Лук и морковь почистить, мелко нарезать.Морковь можно натереть на терке. Сосиски вынимаем из мультиварки. В том же режиме на оставшемся масле помешивая обжарить овощи до мягкости. Капусту нашинкуйте, добавьте к овощам.

    Прокипятите стакан воды. Развести в нем томатную пасту и вылить в чашу мультиварки. Смешайте все ингредиенты. Далее подержите сорок минут в режиме «Выпечка» с закрытой крышкой. В конце добавить жареные сосиски. Затем снова смешайте щи с сосисками в мультиварке. Разложен на тарелках. Для украшения можно посыпать блюдо измельченной петрушкой.

    Пряный рецепт с сахаром

    В рецепте щи с сосисками (приготовить блюдо в мультиварке очень просто) больше ингредиентов. Но это того стоит. Чтобы приготовить вкусное блюдо, нужно взять:

    • Сосиски триста грамм. Допускается замена сосисок;
    • кочан;
    • головка лука;
    • одна морковка небольшая;
    • один помидор;
    • Пара столовых ложек томатной пасты - по запросу.Эту заправку стоит взять, если помидор небольшой;
    • чайная ложка сахара;
    • немного соли;
    • стакан воды;
    • масло растительное - небольшое количество для жарки;
    • кориандр молотый - по вкусу;
    • свежей зелени по вкусу.

    Сахар придает щи с сосисками, в мультиварке, пикантный вкус, легкую сладость. Усиливается, если помидор еще и сладкий.

    Приготовление солянки: описание рецепта

    Мультиварку включить в режим «Выпечка» минут на двадцать.Лук очистить, покрошить мелкими кубиками. В чашу наливают растительное масло, на нем обжаривают лук до мягкости. Морковь чистим, трут на крупной терке. Добавить в лук, тушить до мягкости.

    Сосиски очистить, нарезать кольцами. Добавьте к овощам. Помидор промывают, просушивают полотенцем, нарезают кусочками. Чистить его не нужно. Но при желании, в солянке с сосисками и капустой (в мультиварке можно очень быстро приготовить) кожуры нет, ее легко снять с помидора кипятком.Добавляйте к овощам и колбасам, тушите, пока не услышите сигнал готовности.

    Капуста мелко нарезанная. В кипяченой воде развести томатную пасту, сахар, добавить немного соли. К сосискам добавить капустную и томатную начинку, перемешать. Тушить еще минут сорок в том же режиме. При этом пару раз в процессе приготовления нужно открыть крышку и перемешать ингредиенты. При необходимости долить воды. Также незадолго до окончания варки добавьте кориандр и перец по вкусу. За пару минут до готовности положить измельченную зелень.Подавать суп подают горячим.

    Капуста и картофель: сытно и вкусно

    Для такого рецепта солянки из капусты (мультиварка нужно реализовать) нужно взять следующие ингредиенты:

    • триста граммов капусты;
    • пять клубней картофеля;
    • четыре сосиски;
    • головка лука;
    • два стакана воды;
    • десертная ложка соли;
    • четверть чайной ложки любимой специи;
    • пара столовых ложек растительного масла;
    • пучок зелени;
    • пара лавровых листов.

    Благодаря картофелю это блюдо становится более сытным. Также по тому же рецепту можно приготовить щи с мясом в мультиварке. Для этого нужно добавить еще двести граммов фарша.

    Пошаговое описание рецепта

    Овощи чистящие. Капуста тонко нашинковывается, картофель нарезается мелкими кубиками. Морковь трут на крупной терке, также можно нарезать тонкой и короткой соломкой. Лук нарезать мелкими кубиками.Сосиски очищаем и нарезаем кольцами. Для аромата можно добавить в это блюдо зубчик чеснока, предварительно очистив его и пропустив через пресс.

    В чашу мультиварки введите растительное масло. Включите режим «Жарка». Сосиски варить до аппетитной корочки. Если готовили с мясом, то добавляем так же. Добавить лук и жарить еще пять минут. Отправляем морковь и еще столько же тушим под крышкой.

    К обжаренным овощам добавить капусту и картофель, приправить специями и солью.По вкусу можно добавить томатную пасту. Влейте воду. Она, должно быть, горячая. Готовить с режимом «Выпечка» еще сорок минут. За десять минут до окончания варки добавьте лавровый лист и измельченную зелень. Отличная петрушка или кинза. По желанию можно добавить зеленый лук.

    Квашеная капуста с сосисками

    Вкусное и аппетитное блюдо получается, если использовать квашеную капусту. Ведь в обработанной таким образом капусте намного больше витамина С, который необходим зимой. Надо взять:

    • 500 г квашеной капусты;
    • триста граммов сосисок;
    • полстакана воды;
    • головка лука;
    • немного соли;
    • пара столовых ложек растительного масла;
    • пара веточек укропа.

    Также можно добавить томатную пасту для аромата.

    Солянка капустная в мультиварке: пошаговый рецепт

    Для начала квашеную капусту откидывают на дуршлаг на стекло от лишней влаги. Если продукт слишком кислый, его можно промыть водой. Лук очистить, мелко покрошить. Жарить в мультиварке по соответствующей программе, добавляя растительное масло. В результате дольки лука должны стать золотистыми.

    Сосиски очищаем и нарезаем кружочками, добавляем к луку.Варить еще несколько минут, помешивая. В результате колбаски тоже должны подрумяниться.

    Добавляем отжатую капусту, соль и мелко нарезанный укроп. Вместо этого можно положить петрушку или сушеную зелень. Добавьте воды. Она, должно быть, горячая! Если вы хотите добавить томатную пасту, то она растворяется в воде. Включите мультиварку в режим «Тушение» на тридцать минут. Периодически можно открывать крышку и перемешивать ингредиенты.

    Пикантнее блюдо с квашеной капустой. Имеет ярко выраженный соленый вкус.Для достижения такого эффекта в свежую капусту в конце приготовления можно добавить немного уксуса. Он тоже придаст особой пикантности, но главное не переборщить с этим ингредиентом.

    Вкусная солянка с вкуснейшими сосисками - замечательное блюдо. Капуста - один из немногих овощей, не теряющих своих полезных свойств при термической обработке. К тому же в тушеном виде он легче усваивается организмом, не вызывает вздутие живота. Благодаря сосискам блюдо получается более калорийным, сытным.Он популярен как у мужчин, так и у женщин. Красивый цвет готовому блюду придают томатная паста или свежий помидор. Если приготовить такую ​​солянку в мультиварке, можно сократить время приготовления.

    Тушеная капуста с сосисками. Пошаговый рецепт с фото. Рецепт тушеной капусты. Тушеная капуста с колбасой

    Рецепт тушеной капусты с сосисками на сковороде давно прижился на моей кухне и очень солиден. Очень удобное блюдо. Недорого, а также подходит к различным гарнирам, будь то пюре или гречка.Тушеная капуста с сосисками на сковороде получается очень насыщенной (как по вкусу, так и по цвету).

    Ох, как иногда не хватает времени на приготовление завтрака, обеда и ужина, а то и более одного блюда на один прием пищи. И тогда приходит понимание, что пришло время что-то изменить в этом бесконечном цикле еды и приготовления пищи. Вы начинаете искать рецепты быстрых и простых блюд, примерять их для своих домочадцев, в итоге им что-то понравится, а что-то сметет.В общем, это сложный процесс - переход на простую пищу. Одно могу сказать точно: таких рецептов я знаю очень много и по возможности выложу их здесь. И пришла идея составить варианты диеты на неделю, а то и на более длительный период. Тогда покупка продуктов упрощается, деньги экономятся (покупается меньше) и голова не распухает при мысли «что приготовить». Но это в будущем, а пока еще один рецепт в копилке 🙂

    Сегодня это тушеная капуста с колбасками, приготовленными на сковороде.Вкусно и просто, и даже полезно (если не считать сосисок). Очень достойное блюдо, которое готовится буквально за 15-20 минут. Предлагаю тушить капусту с сосисками с добавлением моркови и помидора, это мое любимое сочетание продуктов с капустой. Я знаю, что в некоторых рецептах также предлагается добавить лук, но мне это кажется здесь лишним. Сосиски подойдут абсолютно любые, также можно использовать колбасу. А если к этому блюду еще и картошку варить, то сразу считайте, что день удался 🙂

    Время приготовления: 45 минут

    Порций в упаковке - 4-5

    Состав:

    • 1 большая или 2 средних моркови
    • 0.5 средних кочанов
    • лавровый лист
    • 0,3 столовой ложки соли
    • 0,5 столовой ложки сахара
    • 2 столовые ложки томатной пасты
    • 150 мл воды
    • 4 сосиски

    Капуста тушеная с сосисками. Рецепт с фото

    Отрежьте половину вилки для капусты, удалите пару верхних листьев и затем вымойте эту половину. Тонко измельчите его. Затем в миску кладем нарезанную капусту (сразу кладу в большую кастрюлю) и руками разминаем.Это сделает капусту мягче и может даже немного стечь сок.



    Морковь очистить, промыть и три на крупной терке добавить к капусте. Еще есть лавровый лист и соль (0,3 столовых ложки на половину вилки капусты, если тушить меньше, то соли нужно меньше). Добавьте в сковороду немного подсолнечного масла (около 30 мл) и поставьте на огонь.



    Сначала обжарьте содержимое сковороды на среднем огне, время от времени помешивая лопаткой.Тогда вы заметите, что капуста становится мягкой и податливой, желтеет. Произойдет это примерно через 5 минут после начала жарки. Пора добавить воду, томатную пасту и сахар, все тщательно перемешать, немного убавить огонь и неплотно накрыть сковороду крышкой. Тушится капуста еще 10 минут. За это время его нужно «перемешать» два-три раза, чтобы не пригорело.



    Вы, наверное, уже успели подумать «а где здесь сосиски?» Но мы добавим их на завершающем этапе приготовления тушеной капусты.Колбаски очищаем от пленки и нарезаем кольцами.



    Нам понадобится еще одна сковорода. Налейте на ее поверхность немного подсолнечного масла и хорошенько прогрейте (иначе сосиски рискуют прилипнуть к недостаточно нагретой поверхности). Обжарить кольца 2-3 минуты до коричневой поверхности и выключить огонь.



    Добавьте обжаренные сосиски к уже готовой тушеной капусте и перемешайте наше блюдо.


    Овощи играют огромную роль в нашем рационе.Именно из них черпаем необходимые витамины. Конечно, лучше употреблять их в сыром виде, так как при этом сохраняется максимум полезных веществ. Но некоторые овощи, в частности капуста, в сыром виде могут вызывать определенный дискомфорт у людей, страдающих различными заболеваниями желудочно-кишечного тракта. В этом случае рагу - хорошая альтернатива. Теперь мы расскажем, как тушить капусту с колбасой.

    Тушеная капуста с колбасой - рецепт

    Состав:

    • капуста белокочанная - 1 кг;
    • морковь (большая) - 1 шт.;
    • лук репчатый - 1 шт .;
    • сосисок - 3 шт .;
    • томатный сок - 1 стакан;
    • масло растительное для жарки;
    • соль, перец - по вкусу.

    Кулинария

    Морковь натереть на крупной терке, а лук мелко нарезать. Обжарить овощи на сковороде с растительным маслом до румяной корочки. Нашинкуем капусту и слегка замесим с солью. Выкладываем на сковороду с луком и морковью, перемешиваем, добавляем 50 мл воды и варим на медленном огне около 20 минут.Сосиски нарезать кружочками и добавить к капусте. Перемешать, влить томатный сок, посолить и поперчить по вкусу, варить еще 15 минут. После этого жареная капуста с колбасой готова. Можно использовать как самостоятельное блюдо, а можно добавить картофель в качестве гарнира.

    Тушеная квашеная капуста с колбасой

    Состав:

    • квашеная капуста - 800 г;
    • лук репчатый - 1 шт .;
    • чеснок - 2 зубчика;
    • сосисок - 250 г;
    • томатный соус - 100 г;
    • соль, специи - по вкусу.

    Кулинария

    Слить жидкость из квашеной капусты, удобно это сделать, переложив на дуршлаг. Затем переложить в кастрюлю с растительным маслом, добавить пропущенный через пресс чеснок. Хорошо перемешайте и тушите около получаса. На отдельной сковороде обжарить лук, добавить сосиски, нарезать кружочками. В капусту добавляем томатный соус, лук с сосисками, соль и специи по вкусу. Если капуста сухая, можно добавить около 50 мл воды. Тушить вместе еще 10 минут.

    Сосиски из немецкой капусты

    Состав:

    • колбасы - 400 г;
    • квашеная капуста - 400 г;
    • яблок - 2 шт .;
    • темное пиво - 100 г;
    • лавровый лист, соль, перец - по вкусу;
    • масло растительное.

    Кулинария

    Каждую колбаску разрезаем на 4-5 частей и обжариваем до румяной корочки. Затем у яблок удаляем сердцевину, нарезаем мелкими кубиками и кладем в сосиски, туда же кладем квашеную капусту, все перемешиваем и тушим 5 минут.Затем добавляем лавровый лист, соль и перец по вкусу, заливаем все темным пивом и тушим на медленном огне 15 мин. Ну вот и все, недорого, но вместе с тем сытное и вкусное блюдо готово!

    Как приготовить цветную капусту с сосисками?

    Состав:

    • капуста цветная - 0,5 кг;
    • баклажаны - 300 г;
    • сосисок - 250 г;
    • репчатый лук - 150 г;
    • морковь - 250 г;
    • зелень, соль, перец - по вкусу;
    • растительное масло для жарки.

    Кулинария

    Делим капусту на соцветия. Если они большие, все равно можно разрезать пополам. Готовим их в воде, подсоленной по вкусу, через 10 минут после закипания. Лук и морковь измельчить. Баклажаны нарезаем кубиками, солим и заливаем водой, настаиваем 20 минут, чтобы вышла горечь, а затем промываем под проточной водой. Сосиски нарезать кружочками, зелень мелко нарезать. Обжарить лук на сковороде с растительным маслом, через 3 минуты добавить морковь, а через 5 минут - баклажаны.Перемешать и обжарить овощи около 10 минут. Затем добавить сосиски, специи, соль, перец по вкусу. В последнюю очередь выкладываем капусту, тушим все вместе еще 5 минут и в самом конце добавляем рубленую зелень. Цветная капуста с сосисками готова.

    Хотите недорого, но сытно поесть? Тогда остановите свой выбор на одном из простых рецептов - тушеной капусте с сосисками.


    Содержание рецепта:

    Тушеная капуста считается универсальным популярным гарниром русской кухни.Его можно приготовить самостоятельно, а можно дополнять всеми видами мясных, грибных и овощных продуктов. И несмотря на то, что это довольно простое блюдо, в нем тоже есть свои тонкости и секреты правильного приготовления.

    Принципы приготовления капусты

    Тушить капусту можно не только свежую, но и квашеную. Если вы выбрали свежий кочан, то сначала удалите с него жесткие верхние листья. После этого промойте и разрежьте пополам, а затем каждую вторую половину пополам, чтобы было удобно разрезать культю, что вы и делаете.Далее нашинковывается кочан. Сделать это можно несколькими способами: палочками нужного размера или обычной соломкой.

    Если вы решили использовать квашеную капусту для тушения, сначала рассортируйте ее, нарезав более мелкими кусочками. Но перед этим попробуйте. Если он кислый, промойте его под проточной водой. Однако имейте в виду, что после этого в нем будет потеряно большое количество витамина С. Поэтому для тушения лучше сразу подбирать квашеную капусту умеренной кислотности, чтобы избежать процесса замачивания.Есть еще один маленький секрет поддержания баланса кислотности. Можно просто на сковороду во время тушения положить сахар. Его количество зависит от количества овощей. Начните добавлять по 1 ч.л. и попробуйте блюдо.

    • Калорийность на 100 г - 104 ккал.
    • Порций в упаковке - 4
    • Время приготовления - 45 минут

    Состав:

    • Капуста белокочанная - 0,5 кочана
    • Морковь - 2-3 шт. (в зависимости от размера)
    • Томатная паста - 2 ст.
    • Лавровый лист - 4 шт.
    • Душистый перец горошком - 4 шт.
    • Соль - 1 ч. Ложка или по вкусу
    • Перец черный молотый - 1/3 чайной ложки или по вкусу
    • Масло растительное рафинированное - для жарки

    Приготовление тушеной капусты с сосисками



    1. Снимите верхние соцветия с капусты и выбросьте их, потому что они обычно грязные. Отрежьте половину головы, которую вы моете и мелко нарезаете соломкой. Вторую часть уберите в холодильник для приготовления других блюд.



    2. Поставить сковороду на плиту, залить растительным маслом и нагреть. Затем отправляем квашеную капусту обжариваться на среднем огне. Через 10 минут жарки добавить к нему очищенную и натертую на терке морковь. Варите овощи до полумягкого состояния.



    3. Тем временем снимите пленку с сосисок и нарежьте их кольцами толщиной 5–7 мм. Не нарезайте их очень тонко, иначе при тушении они потускнеют.



    4. Через полчаса обжаривания капусты добавить к ней колбасу.



    5. Хорошо перемешать, приправить солью и черным перцем.

    Если вам посчастливилось быть иногородним студентом, то вы наверняка хорошо осведомлены о постоянном желании съесть что-нибудь вкусное, домашнее, сытное и горячее. Те студенты, у которых были свободные деньги, могли позволить себе питаться в кафе и ресторанах. А мы просто мечтали о маминой кухне - как курица или. Готовить было некогда, иногда даже ничего. Но все же у нас были любимые блюда. Один из них - тушеная капуста с сосисками, по вкусу напоминавшая любимое блюдо моей мамы.

    Такую тушеную белокочанную капусту можно приготовить с мясом. В этом случае мясо нужно добавлять уже заранее отваренное.

    А для постного стола нужен рецепт.

    Ингредиенты для тушеной капусты:

    • капуста белокочанная - 1 кг
    • сосисок - 400-500 г
    • помидоры - 500 г (5 шт)
    • перец сладкий - 200 г (1 шт.)
    • морковь - 150 г (1 шт.)
    • масло подсолнечное - 3-4 столовые ложки
    • вода - 1/2 стакана (при необходимости)
    • зелень любая - по вкусу
    • специй (кориандр, лавровый лист) - по вкусу
    • соль по вкусу
    Как тушить капусту с сосисками: пошаговый рецепт приготовления

    Капусту нашинковать тонкой соломкой, потом можно разрезать поперёк - при желании.В сотейнике разогреть подсолнечное масло и выложить капусту. Слегка обжарить на среднем огне, помешивая лопаткой. Капуста немного уменьшится в объеме.

    Перец, морковь измельчить на терке. Выложите овощи в кастрюлю к капусте. Перемешать и снова обжарить на слабом огне около 5-7 минут. Не забываем помешивать, иначе пригорит.


    Помидоры измельчить в блендере и переложить в кастрюлю. Добавьте специи, соль и при необходимости полстакана воды.Тушите капусту до готовности на среднем огне под крышкой, не забывая перемешивать.


    Нарезать сосиски и положить в капусту. Выбирайте колбаски максимально натурального состава без добавления крахмала и сои.

    Если готовить тушеную капусту с мясом, то мясо можно добавлять как вареное, так и жареное. Говядина или птица отлично подходят.


    Тушите капусту вместе с сосисками (мясом) около 5 минут, снимите с огня и можно подавать.


    Тушеная капуста хоть и простое, но очень вкусное блюдо, которое можно подавать с гарнирами. На сегодняшний день известно большое количество рецептов тушеной капусты. В качестве основы используется свежая белокочанная или краснокочанная капуста. Кроме того, в него можно добавить квашеную капусту. Несмотря на простоту приготовления, это блюдо популярно во многих странах мира.

    Например, в Польше и Литве тушеная с мясом капуста, называемая бигосом, часто подается не только на повседневный, но и на праздничный стол.В Германии тушеная капуста особого способа приготовления со специями и вином часто подается с гарниром к запеканию в пиве. Тушеная капуста сама по себе вкусна, а если добавить в нее грибы, мясо, ребрышки, колбасу, бекон, она станет еще вкуснее и сытнее.

    Кроме того, популярны рецепты тушеной капусты, риса и фарша. Из имеющихся в холодильнике сосисок (сосисок) и свежей капусты можно быстро приготовить вкуснейшую тушеную капусту, которую еще иногда называют «капустной солянкой». Рецепт тушеной колбасы очень простой и на его приготовление уйдет не более 30 минут.

    Состав:

    • Капуста белокочанная - 400 гр.,
    • Морковь - 1 шт.,
    • Томатный соус или кетчуп - 3-4 ст. ложки
    • Сосиски - 2 шт.,
    • Лавровый лист - 1-2 шт.,
    • Специя,
    • Соль,
    • Масло растительное.

    Тушеная колбаса - Рецепт

    Снимите обертку с сосисок. Нарезать тонкими кружками.При желании их можно нарезать более мелкими кусочками, например, кубиками, как салат Оливье.


    Морковь вымыть, очистить и натереть на мелкой терке.


    Белокочанную капусту нашинковать.


    Положите капусту и морковь в глубокую миску. Перемешать.


    Налейте в кастрюлю подсолнечное масло. Хорошо разогрейте. Выложите капусту. Немедленно добавьте 100 мл. воды.


    Положите лавровый лист.Добавьте соль и специи.


    Перемешать капусту. Убавить огонь, тушить 15 минут. Во время тушения периодически помешивать. После этого добавьте в него кетчуп или томатный соус.


    Перемешать.


    Положить нарезанные колбаски.


    Снова перемешайте и тушите еще 10 минут.


    Сытно и очень вкусно, пошаговый рецепт с фото которого мы разобрали, подают горячим.Хороший аппетит. Рекомендую приготовить и.


    Тушеная капуста с сосисками. Фото


    Великие дебаты о рождественском завтраке

    Автор: Кендра

    Когда я был ребенком, каждое рождественское утро моя мама готовила огромную партию горячего какао и огромную кучу тостов с маслом. И это был завтрак. Какао и тосты. Просто, но мне это понравилось. Я все еще делаю. Но когда я вышла замуж, это была одна из первых рождественских традиций, которая улетучилась.Видите ли, мой муж терпит горячий шоколад и считает тосты сопровождением к завтраку, а не основным блюдом. Так что, хотя чашка горячего какао и пара ломтиков тоста могут подойти в обычное утро вторника, это определенно не годится для рождественского завтрака.

    Как бы мне ни нравилась традиция рождественского завтрака моей мамы, я должен сказать, что согласен с тем, что это должно быть что-то более особенное. Сейчас, 13 лет и четверо детей спустя, мы все еще не остановились на том идеальном завтраке.Вот несколько опробованных нами вариантов.

    Кандидат № 1: Французские тосты с корицей, запеченные женщинами-первопроходцами

    Мне понравился этот. Но даже после того, как он выпекался дольше рекомендованного времени, он все еще был слишком похож на хлебный пудинг для большей части моей команды, чувствительной к текстуре.

    Кандидат # 2: Торт на завтрак с черничной пахтой

    Все любят это. Я делал это уже несколько раз.Единственное, что удерживает этот не слишком сладкий торт для завтрака, - это то, что свежую чернику в декабре найти сложно. Я приготовил его из замороженной черники, и это работает, но не так хорошо. Замороженная черника плохо смешивается с жидким тестом, не превращая все это в пурпурный, а замороженные ягоды более терпкие, поэтому они не подходят для слегка подслащенного торта. Тем не менее, он все еще в списке, потому что он любимец всей семьей.

    Кандидат # 3: булочки с корицей

    У меня нет фото этих, потому что я их давно не делал.Я использую рецепт Simple Scones от Allrecipes и немного его изменяю. Я не добавляю изюм и добавляю чайную ложку ванили и половину чайной ложки корицы. Затем вместо обычного сахара я посыпаю их сахаром с корицей. У Pioneer Woman также есть рецепт булочек с корицей, который звучит неплохо, но очень сладко.

    Кандидат №4: Рождественский завтрак Мими

    Это фотография из «Признаний бывшего подлого картофеля», источника рецепта.Моя не выглядела так. Я знаю, что сделал пару разных вещей неправильно. Во-первых, я забыл положить сверху бекон, пока он не запекся. Во-вторых, я слишком долго его запекала. Но посмотрите, как у нее этот хороший слой хлеба внизу, а затем сырный липкий слой сверху? Моя так не работала. Хлеб всплыл наверх, яйца опустились на дно, а сыр просто приготовился поверх хлеба. Я не знаю, что случилось. Но у меня все еще текут слюни из-за ее фото, поэтому я думаю, что мне придется попробовать еще раз.

    Итак, друзья, какие ваши любимые рождественские завтраки?

    Сохранить

    Связанные

    Яйцо-пашот с колбасой из оленины и зеленью Laura's Wild Kitchen

    Я люблю, люблю, когда есть овощи на завтрак. Это отличный способ получить зелень в начале дня и прекрасное применение для оставшихся вареных колбас.

    Отведи меня к рецепту!

    Этот рецепт - солянка, которую я взломал и собрал из рецепта, который я вырвал из журнала Men’s Health в самолете.Приносим извинения тому, кто в следующий раз получил журнал и заметил пропавшие страницы! Рецепт действительно был почти офигенный. Это потребовало лука-порея, который лучше всего подходит вместо лука, но у меня всегда есть лук под рукой, поэтому он идет в кастрюлю. То же самое и с рукколой; Я заменил его шпинатом. Вы также можете использовать капусту, но она завянет немного дольше.

    Это отличный способ использовать остатки колбасы для быстрого, но необычного утреннего перекуса. Это довольно быстрое блюдо, которое можно приготовить даже утром в будний день, если вам удалось приготовиться на несколько минут раньше.Технически яйцо готовится на пару, а не на пару, но это намного проще, чем пытаться приготовить яйцо, особенно если это рабочий день. Кто хочет попробовать это на рассвете? Не I.

    Яйцо пашот с колбасой и шпинатом

    Обслуживает 2
    Время подготовки 5 минут
    время приготовления 10 минут
    Общее время 15 минут
    Тип питания Завтрак
    Из журнала Рецепт адаптирован из того, что я нашел в журнале Maxim (я думаю)

    Состав

    • 1 звено сосиски (около 4 унций) (приготовленное и нарезанное)
    • 1/4 лука (нарезанный или один лук-порей, только белые части, нарезанные ломтиками)
    • 2 стакана шпината (упакованного)
    • 1/4 стакана белого вина, бульона или воды
    • 4 яйца
    • 1 зубчик чеснока (измельченный)
    • 1/2 стакана виноградных помидоров (разрезанных пополам)
    • 1 столовая ложка оливкового масла или спрея для сковороды
    • соль, перец по вкусу

    Направления

    Шаг 1
    Нагрейте большую сковороду на среднем огне и добавьте оливковое масло.Добавьте лук, помидоры, соль, перец и тушите, пока помидоры не начнут вянуть, примерно 5 минут. Добавьте ломтики колбасы и шпинат и продолжайте обжаривать, пока шпинат не начнет вянуть, еще несколько минут.
    Шаг 2
    Добавьте вино и все хорошо перемешайте. Взломайте яйца прямо сверху, накройте крышкой и готовьте, пока яичные белки не застынут, а желтки не станут готовыми до желаемой степени готовности (около 3 минут для жидкого желтка.)

    Замена вне игры: Подойдет любая колбаса или сосиска для завтрака.

    Вегетарианская замена: Вы можете легко приготовить это блюдо без колбасы и вуаля! Это вегетарианский.

    Нравится:

    Нравится Загрузка ...

    Опубликовано в Лось, Колбаса, Оленина | Помечено завтрак, лось, колбаса, оленина Поделитесь этим постом, дайте знать миру План питания

    Hodgepodge 26.07 - 30.07 - My Hodgepodge Life

    Это поистине #hodgepodgemealplan на этой неделе, потому что я не планирую никаких обедов.Старшая сестра Энди была в городе на прошлой неделе, у нее еще одна неделя, и мы собирались / ели всей семьей по вечерам. Итак, НА ЭТОЙ неделе двоюродная сестра моего мужа, Кайла (@trukaylaj), побудила меня спланировать и приготовить все наши обеды на этой неделе. Она королева приготовления еды.

    Я ужасно готовлю еду для обеда Энди. Я ХОЧУ этим заниматься, и я могу полюбить его. Итак, моя цель - попросить у него много обедов, которые ему понадобятся на следующей неделе, и я планирую соответственно.У него есть встречи за обедом тут и там, и они часто появляются в течение недели, поэтому, если обед ему не нужен, я его съем или его можно использовать как ужин.

    Этот план будет коротким и приятным, потому что я делаю одно и то же каждый день для нас обоих. Лично я совершенно не против ... потому что, когда вы готовите хорошую еду, это не имеет значения. Рецепт взят из Руководства по приготовлению еды: https://mealprepmanual.com/pepper-jack-cheeseburger-bowls/

    Andy's Lunch: Burger Bowls

    Pepper jack beef burger - no bun

    Картофель с жареным чесноком

    Жареная брокколи

    Гамбургеры-гриль, посыпанные перцем джек.Обжарьте сковороду с брокколи и сковороду с золотистым картофелем с оливковым маслом, солью, перцем и чесночной солью при температуре 425 ° С в течение примерно 25 минут, помешивая на полпути.

    Закуски: белковых укусов, летняя колбаса и крекеры, фруктовый микс

    Обед Джесс: чаши Будды

    https://minimalistbaker.com/sweet-potato-chickpea-buddha-bowl/

    Хороший шанс Я зажарю яйцо и закину его сверху, посыпав фетой. Это должно дать мне 3-4 обеда, в другие дни я, вероятно, сделаю на обед что-нибудь из яиц / тостов / шоколада.

    П.С. Купи тахини у Торговца Джо. Это почти смешно, насколько там дешевле, но при этом из органических продуктов.

    Приготовление счастливой еды!

    ОБЗОР: Мы наполнили себя углеводами и сыром (но НЕ крошечной колой!) В Jaleo в Disney World!

    Мы возвращаемся к Jaleo от шеф-повара José Andrés сегодня! Мы не возвращались с тех пор, как ресторан снова открылся в Дисней-Спрингс в августе прошлого года, так что мы готовы снова напичкаться паэльей, сырными крокетами и сангрией.

    Джалео в Дисней-Спрингс

    Раньше мы действительно наслаждались вкусными тапас и уникальными блюдами в ресторане Jaleo в Дисней-Спрингс. Давайте взглянем на несколько старых фаворитов и на то, что изменилось сейчас в этом ресторане!

    Jaleo - это высококлассный ресторан в испанском стиле в Дисней-Спрингс. Это тоже фирменный ресторан, поэтому он немного дороже, чем в других местах. Jaleo предлагает тапас и другие блюда, которыми можно поделиться за столом. каждый пробует понемногу из каждого блюда, которое приходит! Еда поступает постепенно, поэтому это не классическая ситуация, когда каждый получает один раз и все сразу.Его стиль основан на испанской традиции делиться едой и беседовать с участниками вечеринки, поэтому вы не будете торопиться. Мы рекомендуем встречаться с людьми, которых вы хорошо знаете и любите , чтобы вам было удобнее делиться и пробовать все!

    Jaleo

    Халео пропитан культурными традициями Испании и ориентирован на общину и семью. Это отражено в открытых обеденных зонах и кухне, в стиле еды и в том, как ею делятся, и даже в меню с рецептами, которыми шеф-повар делится со своей семьей.

    Атмосфера

    Хосе Андрес - удостоенный наград шеф-повар, владелец ресторана и гуманист. Ему принадлежит 31 ресторан по всему миру , от фургонов с едой до огромного ресторана Jaleo в Дисней-Спрингс!

    Столовая Jaleo (фотография сделана до пандемии)

    Jaleo имеет высококлассную атмосферу с двухэтажной обеденной зоной и большими художественными выставками освещения и декора . Есть варианты на столов или кабин в столовых.

    Столовая Jaleo со второго этажа

    Вы также можете найти бар, который также предлагает небольшие блюда и напитки .

    Бар в Джалео (фотография сделана до пандемии)

    Jaleo управляет открытой кухней , так что вы можете увидеть, как повара создают свои кулинарные шедевры! Это только добавило испанской культуре, наполненной чувством общности.

    Jaleo Открытая кухня

    Центральным элементом этой кухни является Паэлья Яма , в которой гигантских миски паэльи готовятся на раскаленных углях.Прислушивайтесь, вы периодически будете слышать, как здесь шеф-повара проводят время, которое звучит как СОВЕРШЕННО хорошо! 🙂

    Паэлья Пит

    В качестве забавного предмета декора в каждом из своих ресторанов Хосе Андрес всегда кладет где-нибудь быка с маской лучадора . (Лучадоры - те веселые драматичные борцы, которые носят блестящие маски.)

    Декор в Jaleo

    Мы рассмотрели достопримечательности и обстановку, так что давайте продолжим обед !

    ест

    Как только мы сели, мы взглянули на меню, которое включало несколько вариантов для подписи Сангрии .Без сангрии не может быть испанского ресторана. Сангрия была создана в Испании, и ее происхождение восходит к 700-м годам (да, это многовековой рецепт!). Традиционно его готовят из испанского темпранильо и другого красного вина из Риохи с добавлением цитрусовых. Но в наши дни вы можете найти вариации сангрии с белым вином, розовым вином и кавой (или испанским игристым вином). Так что поднимите бокал и скажите «салют» этому культурно богатому напитку!

    Сангрии

    … у них еще есть несколько коктейлей и другие напитки

    Меню напитков

    … и обширная винная карта ! Не самый большой знаток вина? Ничего страшного, они вас прикрыли.

    Винное меню

    Винная карта закодирована по стилю вина и корпусу , чтобы помочь вам найти, какой напиток вы хотите. Франция и Италия известны своими крепкими красными винами, а Германия заработала репутацию своими белоснежными винами, но у Испании есть своя винная страна. Отличительным вином Испании является Темпранильо, красное вино с насыщенным вкусом, которое идеально сочетается с некоторыми из ярких специй в испанских рецептах.

    Винное меню

    Серьезно, здесь нет недостатка в вариантах для вин!

    Винное меню

    Что касается еды, есть раздел Дегустационного меню от шеф-повара , который включает в себя различные впечатления, позволяющие попробовать разнообразный выбор из меню.

    Варианты дегустации

    А в остальном меню тапас, в том числе колбасных изделий , сыров , авторских блюд , супов и салатов

    Входы

    … а также овощей , жареных блюд , бутербродов , морепродуктов , паэлья и десертов ! Раздел Паэлья и Арросес (паэлья и рис) - звезда здесь - Халео известен своей паэльей!

    Входы

    Есть также детского меню с несколькими вариантами для самых маленьких, включая закуски, крокеты, сыр на гриле и мясо .Если вы смотрите на Potato Bravas для детей, просто знайте, что даже если это жареный картофель, это не просто картофель фри. Это ОЧЕНЬ вкусно, но определенно уникальное блюдо с легким вкусом и большим количеством соуса с картофелем ! Итак, если это выбор для вашего ребенка, попробуйте его с томатным соусом на стороне.

    Детское меню

    Мы начали с Sangria de Cava , который мы получили в пол-кувшина за 30 долларов.Вы также можете получить стакан за 10 долларов или полный кувшин за 52 долларов, но мы получили около 4 стаканов из полукувшина, поэтому мы подумали, что это довольно хорошая сделка. В Сангрии было кавы, джина, вермута, сезонных фруктов и цитрусовых. Мы подумали, что это достойная сангрия с хорошим фруктовым вкусом.

    Сангрия де Кава

    Это было не тошнотворно сладкое , как некоторые Сангрии в Диснейленде. Наш официант сказал нам , Красная Сангрия была еще менее сладкой .Преобладающим алкоголем была кава, а в нем было не так много джина . В конце концов, это был хороший напиток, но довольно легко забываемый.

    Что касается других напитков, было бы упущением, если бы мы не указали на одну важную вещь для вас, поклонников газировки. Крошечная бутылка кока-колы стоила 4 долларов в Jaleo. Это мексиканские версии Coca-Cola (Coke, Sprite, Diet Coke и Fever-Tree Ginger Beer). Они сделаны из настоящего тростникового сахара и имеют размер порции, доступный в Мексике. Если вы хотите взять один из них, непременно.Просто знайте, что они НЕ поставляются с заправками и намного меньше, чем вы могли бы ожидать, если вы привыкли к большим чашкам с газированными напитками в фонтане.

    Мы… наслаждаемся газировкой. Много. Часто для нас это большая часть еды, и эти маленькие бутылочки просто не порежут ее. (Мы, вероятно, потратим больше на диетическую кока-колу, чем на сангрию !!) Следует отметить, что более крупные бутылки (американской) колы объемом 20 унций продаются в близлежащих закусочных вокруг Спрингса примерно за 4 доллара, но, по крайней мере, они больше, чем крошечные вещи в Jaleo. Если вы сильно пьете газировку, то, к вашему сведению, вы можете разориться на кока-коле!

    Мы вышли и нашли нашу собственную кока-колу

    Мы выбрали выбор из пяти сортов сыра из меню Quesos за $ 28 ! Порции были хорошего размера, и сыра хватило на двоих . Однако стороны, которые пришли с ними, были немного разочаровывающими. Был только один ломтик яблока и один сливовый, что нам показалось немного странным. Нам очень понравились фруктовые и ореховые добавки с сыром - мы просто хотим, чтобы их было БОЛЬШЕ! Мы понимаем, что звездой тарелки является сыр, но вы можете сэкономить более одного ломтика яблока, верно? И маленькие детские хлебные палочки не были нашими любимыми.Но СЫР. Это было хорошо. У нас есть Valdeón (голубой сыр), Murcia al Vino (полумягкий сыр "Drunken Goat"), Queso Manchego (традиционный непастеризованный манчего), Caña de Cabra (полумягкий козий сыр) и Tetilla (Сыр из коровьего молока).

    Пять Кесо

    весело смешивать и сочетать сыры с фруктами, хлебными палочками и орехами , как закуска для самостоятельного приготовления! Мы думали, что козий сыр (Caña de Cabra) был восхитительным , но он был довольно острым, и вам, возможно, придется быть любителем козьего сыра, чтобы насладиться им! Пьяный козий сыр (Мурсия аль Вино) был , пропитанный красным вином .Он был немного тверже и все еще очень крепким. Голубой сыр (Вальдеон) был крепким, классическим голубым сыром . Manchego напомнил нам ореховый вкус пармезана, но чуть мягче . А сыр из коровьего молока (Тетилла) был самым твердым, с приятным налетом. Вкус был сливочный, и он был не таким сильным, как , как у некоторых других.

    Сыры и томатный хлеб

    Затем мы заказали Pan de Cristal con Tomate за 12 долларов, который представлял собой простую тарелку слегка поджаренного хлеба, посыпанного толчеными помидорами и обильно залитого оливковым маслом.Не позволяйте его внешнему виду сбить вас с толку, конечно, он немного похож на место преступления, но он дает чудесный свежий аромат! Это было простых и очень вкусных , с оливковым маслом и очень свежими помидорами. Сверху посыпают солью в виде хлопьев. Если вы не знали, чего ожидать, , вы могли бы подумать, что они просто забыли положить начинку на пиццу с французским хлебом и подали ее голой. Но , если вы любите свежие помидоры или брускетту, вам наверняка понравится этот !

    Pan de Cristal con Tomate

    Мы заказали Paletilla Ibérica за 25 долларов, это просто необходимо, если вы собираетесь посетить Jaleo ! Это 36-месячная запеченная ветчина от легендарной испанской иберико-иберико-свиньи, откормленной желудями на свободном выгуле.Это $ 17 . Раньше официанты приходили со свиньей ногой и резали мясо прямо перед вами, но сейчас они не делают этого из-за ограничений по здоровью и безопасности. Если вы не знакомы с этим, свинина иберико - это вяленое мясо, как говядина вайгу для стейка. То, как его выращивают и выдерживают, создает соленый деликатес, тающий во рту. Вот почему его обслуживают с такой осторожностью!

    Они прямо сейчас не занимаются резьбой по столу!

    Мы большие поклонники соленого, несладкого, ароматного мяса , так что это определенно победитель в наших книгах ! Это также классика для ресторана, поэтому - это своего рода закон, чтобы получить его .Это действительно высококачественное мясо, и мы даже думаем, что чувствуем ореховый привкус желудей в мясе. Если вы не знакомы с этим видом мяса, мы бы сказали, что его вкус, вероятно, больше всего похож на итальянский прошутто, но мы думаем, что это мясо имеет гораздо более богатый и полный вкус.

    Jamon Iberico de Bellota Cortado a Mano

    А вот и звезда ресторана Jaleo - PAELLA ! Паэлья - краеугольный камень испанской кулинарной традиции!

    Паэлья Пит

    Это блюдо, возникшее сотни лет назад, когда фермеры собирались вместе, каждый привозил с собой свой урожай, чтобы внести свой вклад в трапезу вместе с тем мясом (кролик, курица, рыба и т. Д.), Которое было у них под рукой.Все внесли свой вклад в трапезу, приготовив ее на одной сковороде. Этот рецепт солянки до сих пор служит примером испанского чувства общности

    .

    Повара постоянно готовят паэлью в двух больших сковородах. Каждый раз, когда готовится паэлья, они кричат ​​«Паэлья!» , и весь ресторан кричит ему в ответ. (Это происходит примерно каждые 45 минут.) У Халео различных паэльи каждую ночь . Тот, который мы получили, был самым стандартным: C курица, свинина, свиные ребрышки и креветки .Было небесных . ТАК ХОРОШО.

    Паэлья

    Если вы раньше не ели паэлью, подумайте о сливочных крахмалистых блюдах, таких как джамбалая и ризотто. - это из той семьи. Есть большая старая куча супер ароматного риса и микстур. Паэлья меняется каждую ночь, но обычно в качестве основы для ароматизации можно ожидать классические испанские специи, такие как шафран, чеснок и перец. Это было потрясающе и мы как бы хотели драться с нашими друзьями, чтобы съесть все это.Также повсюду разбросано множество мяса. Здесь НЕ экономят! Обязательно позвоните в ресторан по номеру перед тем, как пойти, чтобы забронировать ночь, когда вам предложат паэлью, которая вам нравится . Мы уже приходили на день паэльи с чернилами кальмара , и это был… интересный опыт . Если вам не очень нравится вкус морепродуктов и вы предпочитаете избегать большой миски черного риса, мы рекомендуем пропустить ее!

    Паэлья крупным планом

    Все мясо было нежным и очень ароматным. Свинина была особенно феноменальной, с добавлением пикантности. Ароматы мяса, овощей и риса очень хорошо смешались. Если вы хотите просто вегетарианскую паэлью, ресторан сделает это за вас в любой вечер, но это займет около 45 минут, потому что они начинаются с нуля!

    Эта странно выглядящая сигарная штука называется Cono de Queso de Cabra con Mermelada de Tomate, , что составляет $ 3 . Это действительно громкое название для такого маленького тапа.Название дословно переводится как «рожок козьего сыра с томатным мармеладом» , что и есть!

    Cono de Queso de Cabra con Mermelada de Tomate

    Это жареное тесто конус , которое состоит из с козьим сыром и сверху свежих помидоров! Это был , на самом деле очень вкусный , хоть и выглядит так странно. Подставка сделана из пластика, а не изо льда (мы знаем, она действительно похожа на кубик льда).Это было простое блюдо, и не для тех, кто не любит козий сыр . Но мы любим козий сыр и нам очень понравилось!

    Рожок из козьего сыра

    Итак, вот история следующих тапас, фирменных Croquetas de Pollo или Chicken Croquettes за 12 долларов. Когда шеф-повар Хосе Андрес был маленьким мальчиком, он ставил ноги на стол, и тогда его мама злилась на него за это. Когда он открыл свой собственный ресторан , он решил подавать свое фирменное блюдо в обуви (чистые, мы уверены), потому что он хотел, чтобы обувь была на столе! (Возьми это, мама?) Когда Халео открыл свой магазин в Дисней-Спрингс, Хосе Андрес сменил здесь сервировочное блюдо на королевскую подушку, подобную той, что использовалась в Золушка , чтобы держать стеклянную туфлю , как особый кивок Диснею.

    Croquetas de Pollo

    Это вроде как большое дело. Взрослые их любят, дети тоже должны их любить, чтобы они попали в детское меню! Однако у нас есть признание: мы не очень любили их . Все наши друзья, которые тоже их пробовали, думали, что они восхитительны. Но у нас был один, и мы подумали, что на вкус он похож на куриную похлебку в жареной скорлупе . Текстура сильно отличалась от текстуры - для нас она была слишком жидкой. Это было почти , как домашняя куриная запеканка, которую поместили в блендер, а затем зажарили во фритюре , что хорошо, но не наша любимая вещь здесь.Наши друзья, однако, думали, что они были восхитительны, с ароматом, тающим во рту, и хрустящим снаружи . Это будет для людей, которые не любят приключений. , потому что вкус такой мягкий.

    Чтобы компенсировать наше разочарование по поводу цыпленка в обуви, мы получили Chorizo ​​Casero con Puré de Patatas al Aceite de Oliva за 14 долларов. В переводе это блюдо говорит само за себя: « домашнего чоризо с картофельным пюре и оливковым маслом .”

    Chorizo ​​Casero con Pure de Patatas al Aceite de Olivia

    Мы любим хорошую острую колбасу , а эта была ВКУСНОЙ. Мы бы с радостью заказали еще этих , смешали их с паэльей и отлично провели время.

    Нашим последним пикантным блюдом было Пататас Бравас за 10 долларов, жареного картофеля с острым томатным соусом и айоли . Если вы получите что-то, когда придете сюда, возьмите это (ну, вы должны получить много мелочей, так что, может быть, добавьте их в свой список!).Это было действительно хорошо! В соусе было много испанского аромата , и томатный соус был довольно острым . Это был пряно-острый и пряно-ароматный , так что имейте это в виду, если вы не большой поклонник специй! Если вы заказываете это для детей, имейте в виду, что - это не просто картофель фри. Если вы не ищете уникальных вкусов, вы можете добавить соус на всякий случай, если он вам не нравится.

    Пататас Бравас

    Мы думали, что айоли в верхней части блюда был действительно ароматным, чесночным и восхитительным ! Картофель был хрустящим снаружи, но все еще мягким в середине , что мы сочли идеальным.Томатный соус подается под картофель, поэтому быстро перемешайте его или убедитесь, что вы набрали много соуса. Если вы получаете их одновременно, рекомендуем попробовать это вместе с паэльей и куриными крокетами.

    На десерт мы заказали Pan con Chocolate за 9 долларов, который наш официант рекомендовал как один из самых популярных десертов. Это шоколадный крем с карамелизованным хлебом , оливковое масло и B мороженое rioche .Когда мы откусили первый кусок , самым сильным ароматом было оливковое масло , чего мы не ожидали от десерта. Это было немного странно.

    Кастрюля с шоколадом

    Нам очень понравился шоколадный крем и хлеб, а мороженое имело очень мягкий вкус. Это действительно уникальный десерт - липкий, шоколадный, но с оливковым маслом. Честно говоря, мы бы не получили его снова , в основном потому, что вы можете получить лучшие десерты в других магазинах в Спрингс! Но если вы жаждете финала трапезы в Jaleo, это было совершенно уникально.

    Нет или нет

    Зайдите, чтобы крикнуть «ПАЭЛЛА», если вы:

    • Хотите попробовать много разных небольших блюд во время еды.
    • Любитель приключений, желающий попробовать уникальные блюда и ароматы.
    • Мы настроены отпраздновать это с помощью высококлассного ужина и оживленной атмосферы.
    • Если вы не можете попасть в винный бар George, Jaleo предлагает широкий выбор вин, некоторые блюда интернациональной кухни и атмосферу свидания.

    Рассмотрите еще один ресторан Disney Springs, если вы:

    • Не хочу делиться своей едой со всеми за столом (чтобы вкусно поесть в традиционном стиле, мы любим Homecomin от шеф-повара Арта Смита).
    • Хотите сэкономить на этом обеде (может, попробовать «Куриный парень» - более доступный, но все же вкусный вариант?). Отдельные блюда не слишком дорогие, но, если их объединить в полноценную закуску для стола, это может быстро накапливаться!
    • Не поклонник испанских специй и вкусов (возможно, вам больше нравится азиатская кухня, и в этом случае мы бы порекомендовали Morimoto Asia в Дисней-Спрингс!).

    Всего

    В общем, мы очень повеселились в Jaleo в Дисней-Спрингс. Нам понравились ужины в стиле тапас, делятся тарелками с друзьями и пробуют все понемногу. Некоторые блюда были определенно победителями (например, паэлья и чоризо иберико), , но другие действительно не понравились нам , например, Croquetas de Pollo. Тем не менее, это своеобразное «мех» блюдо для нас ЯВЛЯЕТСЯ одним из самых популярных. Так что это действительно показывает, что вкусы каждого уникальны. Вы знаете, какие вкусы и текстуры подходят вам, поэтому заранее просмотрите меню и решите, что звучит интересно.Если вы хотите попробовать разные блюда и поэкспериментировать с едой, это отличное место для этого! Купите несколько разных вещей и посмотрите, что вам нравится больше всего - у вас может появиться новый фаворит!

    Атмосфера здесь действительно веселая , с эксцентричными произведениями искусства, причудливым декором, и все кричат ​​«PAELLA» каждые 45 минут! Вы можете легко провести здесь долгую ночь, выпивая, покусывая и разговаривая. Это действительно уникальное место в Спрингсе. Это также может быть подходящим местом для вас, если вы занимаетесь ползанием по Дисней-Спрингс.Возьмите бокал вина или сангрии и поделитесь несколькими тапас в качестве закуски, чтобы начать свое путешествие! С таким разнообразием ужинов в Дисней-Спрингс оживленные закуски тапас и паэлья хорошо вписываются, но также умеют выделяться. Мы обязательно вернемся.

    Щелкните здесь, чтобы прочитать о ночном угощении Дисней-Спрингс!

    Не пропустите

    Any Disney Fun!

    Закажите копию руководства DFB 2021 по ресторанам Мира Уолта Диснея сегодня! Руководство DFB 2021 по ресторанам Мира Уолта Диснея, насчитывающее более 750 страниц , полно советов и инструментов планирования, разработанных экспертами Мира Диснея за более чем 30 лет посещений.Мы провели для вас исследование, поэтому вы будете знать, какие места подойдут именно вашей семье!

    С мини-обзорами по каждый ресторан, бар, лаунж, киоск и многое другое ; целая глава о лучших закусках в Диснейленде ; полный анализ Disney Dining Plan (и как получить БЕСПЛАТНЫЙ обед) ; и полная глава о скидках и сделках ; у вас будет все необходимое, чтобы спланировать свой лучший отпуск.

    Нажмите здесь, чтобы закажите копию 2021 DFB Guide to Walt Disney World Dining E-book с кодом WDW2021 , чтобы сэкономить 25% от стоимости обложки сегодня!

    Наши гиды имеют 100% гарантию возврата денег, поэтому вам нечего терять.🙂

    Какое ваше любимое место для ужина в Дисней-Спрингс? Сообщите нам в комментариях!

    Steve's Meat Market - качественная переработка диких животных с 1976 года

    В 2007, 2010, 2011 и 2012 годах Steve's Meat Market был удостоен награды "Top of the Town Meat Market" в журнале 5280 Denver's Mile Hi Magazine. В статье говорится: «Спрятанный вдоль бульвара Олд Уодсворт в Олд Таун Арвада, Steve's предлагает кое-что немного другое - лося, оленя, буйвола… обработанные на месте.Если вы охотник, скорее всего, вы уже нашли этот драгоценный камень, но если нет, бросьте свою дичь и попросите нас приготовить нашу отличную колбасу и вяленое мясо (28 различных видов) ... и цены низкие »- (если только , конечно, слишком много заказываешь !!!)

    Мне 47 лет, я впервые в жизни пошел на охоту. Я не знал, чего ожидать, особенно в части обработки. Я выпотрошил, снял шкуру и четвертовал своего первого оленя (с помощью друга) в Вайоминге, и он сказал, отнесите его к себе, чтобы обработать.Все, что я могу сказать, это ВАУ. Я снова пойду на охоту и обязательно вернусь. Вы, ребята, потрясающие. Спасибо, что предложили пакет сэмплера!

    Грег Ф.

    Друзья моего мужа по охоте направили нас к Стиву для обработки дичи, и с тех пор мы оказались на крючке. Если вы недовольны своим небрежным, грязным и / или невежественным игровым процессором, отправляйтесь к Стиву. Пожалуйста. Во время охотничьего сезона здесь часто бывает скопление транспорта, но ожидание того стоит.Они обработают тушу механической мойкой, а затем быстро пройдут с помощью огнемета, который выжигает выбившиеся волоски. Мы никогда не находили в нашем мясе ни единого волоса, и мы, вероятно, прошли через 300 с лишним фунтов их переработанной дичи. Хотя многие животные проходят через Steve's, это место не пахнет свалкой !!! На самом деле пахнет довольно аппетитно даже в приемном доке, где моют и разделяют туши. Вся операция чистая, эффективная и профессиональная. Эти парни знают, что делают, и цены разумные.Готовый продукт упаковывают в вакуумную упаковку и упаковывают в термоусадочную пленку, а жаркое даже обматывают сеткой. Когда вы в последний раз видели, как кто-то это делает? Но их сосиски - вот где они действительно сияют. Мои фавориты - это колбаса для завтрака и закуска терияки. Они также делают вкусное вяленое мясо как в натуральном, что мне нравится (только в розничных магазинах), так и в стиле «вяленое мясо». Настоятельно рекомендую пакет Sampler Pack, который дает вам возможность попробовать все по сниженной цене. Если вы не заполнили свой тег в этом году, все равно заходите - вы можете приобрести игровые продукты в их магазине.Посетите их веб-галерею на http://www.stevesmeatmarket.com.

    Jutta H

    (примечание: товары в розницу больше не доступны)

    Стив, Вы обрабатываете наших животных в течение многих лет и всегда превосходили наши ожидания в отношении качества и вкуса ваших фирменных продуктов.

    Best Wishes, Joe W,
    Денвер, Колорадо

    Последние пять лет я обрабатывал трех оленей в сезон у Стива и всегда был счастлив.Оленей всегда стригут так, как я просил. Мне помогли Стив и его жена, и они были очень любезны, в том числе в один теплый вечер, когда они вернулись на рынок, чтобы поймать одного из моих оленей в нерабочее время, чтобы оно не испортилось. Я бы посоветовал любому охотнику готовить мясо у Стива.

    Чарльз У.

    Здравствуйте! Я 13-летний мальчик и очень люблю Steve's Meat Market! Моя семья и я впервые услышали о вас через реферальный список Тома Мартиноса, и с тех пор, как попробовали вас, мы были очень впечатлены! У вас самые доступные цены, у вас лучшее мясо в мире, и ваша еда сделана с высоким качеством! Я также уважаю вас, ребята, за то, что вам нужно делать все мясо для клиентов, потому что я знаю, насколько сложно и утомительно вы! По сравнению с другими компаниями, предоставляющими те же услуги, я бы поставил вас в 10 000 раз лучше, так как вы отлично справляетесь с выбором мяса и у вас самые доступные цены! Поздравляю с достижениями и продолжайте в том же духе! Ребята, молодцы, спасибо !!!!!!!!!!!!!!!!!!

    Крис Л.

    Мы надеемся, что добьемся успеха и сможем доставить вам лося для обработки. Нам очень нравится чистота вашего предприятия и тип упаковки, которую вы используете. Мы только что съели немного колбасы для завтрака из бизонов, которую вы приготовили для нас ... это было здорово!

    Терри

    Мы зашли сюда по прихоти в прошлую субботу и были очень приятно удивлены. Мы всегда находимся в поисках качественной свежей колбасы, и я думаю, что мы нашли марку.Визит к Стиву укрепил наше решение купить отдельно стоящую морозильную камеру ... Мы планируем пополнить запасы, чтобы наши животики были довольны.

    Дженнифер Дж.
    Аврора CO

    (примечание: товары в розницу больше не доступны)

    Только что получил посылку, которую вы сегодня отправили в войска. Большое спасибо. Мы действительно это ценим. Войска едят это, как будто оно выходит из моды. Я почти уверен, что, когда эти люди едят вяленое мясо, они будут делать покупки в вашем розничном интернет-магазине.От себя лично я хочу поблагодарить вас за поддержку наших усилий здесь. Вам не нужно было посылать вяленое мясо, но вы его отправили. Вам не нужно было посылать столько вяленого мяса, но вы это сделали. Да благословит вас Бог и спасибо за помощь в осчастливлении моих войск. Я никогда не забуду тебя.

    Тим Дж., ВМС США

    (примечание: товары в розницу больше не доступны)

    Только что вернулся в Нью-Йорк из двухнедельной поездки в Эйвон. Мой приятель застрелил лося, и вы его обработали.Польская колбаса и колбаса для завтрака были превосходными !!! Вы, ребята, делаете отличную работу. Спасибо!

    Эрик S
    Нью-Йорк

    Ваши продукты и деликатесы всегда любимы в нашем доме, даже малыш любит ваш терияки-стик! Детям очень нравятся ваши вещи, и они всегда спрашивают меня, когда я вернусь на Steve's Meat Market, чтобы купить еще несколько их любимых вещей !!! Спасибо большое!!!

    Кэти У
    Литтлтон, Колорадо

    Я просто хотел коротко написать вам, ребята, и сказать, что я был полностью впечатлен тем, насколько профессионально ведется ваш бизнес.От звонка по телефону, легкости высадки моего оленя, до того, как забрать его, когда он должен был быть завершен. Отличный опыт, и я вернусь в следующем году.

    Счастливый покупатель, Бен Г.

    Отличный сервис. Мы только что узнали о Стиве и о какой замечательной находке. Они СУПЕР дружелюбные, удобства хорошие и чистые, и это был отличный опыт.

    Марка

    ЛУЧШАЯ мясопереработка в Колорадо! Моя семья ходит на Steve's Meat Market последние 8 лет и никогда не была недовольна качеством и разумной ценой.Steve's Meat Market - безусловно, лучший по цене в Колорадо, и они делают это своевременно, чтобы вы могли наслаждаться своими вкусными угощениями! Мои любимые - их вяленое мясо Халапеньо и их колбаса на завтрак! Ням! Спасибо Стив

    Копье
    Боулдер, штат Колорадо

    Я хотел поблагодарить вас, Стив и Карен, за вашу доброту и щедрость сегодня. Мой отец был действительно потрясен на вашем объекте, он сел в машину и сказал, что я думаю, что это были самые искренние и милые люди, которых я когда-либо встречал.Спасибо за то, что сделали ваше предприятие по-настоящему незабываемым. Спасибо вам за ваш бизнес и даже больше за вашу дружбу.

    Скотт В.

    Недавно один из полицейских нашего подразделения был отправлен в Ирак и пробудет там какое-то время. Он пишет нам в блоге, чтобы сообщить нам, как у него дела и что все солдаты в его подразделении в безопасности. Недавно он упомянул, что в его отряде было 3 солдата, которые не получали ни почты, ни посылок. Поговорив с ними, он прислал нам список желаний этих солдат.Один из предметов в списке был отрывистым. Я сразу подумал о Steve's Meat Market и о том, какое отличное вяленое мясо вы приготовили. Я связался с Карен и спросил, не пожертвуете ли вы 3 упаковки вяленого мяса. Когда я прибыл, чтобы забрать пакеты, она подарила мне 3 упаковки вяленого мяса по 1 фунту. Я был совершенно потрясен. Я отправил вяленое мясо с другими предметами из списка желаний и только что получил ответ от Криса. Крис говорит мне, что солдаты были в восторге от того, что было в пакетах, но больше всего от того, насколько отличным было вяленое мясо.Крис говорит, что это все, о чем они говорят. Я знаю, что Крис благодарит вас от всего сердца, так же как и я, так как это действительно сделало 3 солдатских дня в Ираке.

    Мэри У.

    Мы жили в Голдене, штат Колорадо, год и все время ходили на рынок Steve's Meat Market, чтобы купить вяленое мясо и сосиски. Мы очень скучаем по нему, и, как вы понимаете, у нас нет ничего похожего на то мясо, которое есть у вас здесь, на Гавайях.

    Bests, Minti S от Kihei
    Maui

    Мы хотим искренне поблагодарить вас за то, что вы пожертвовали вяленое мясо для войск в Ираке.Мы набили чулки, которые у нас были, а оставшуюся часть сумки я отдала Лиге морской пехоты, чтобы они заполнили их чулки. Войскам это понравилось!

    The Model T Ford Club
    Mile High Chapter

    Дорогой Стив-
    В субботу, 2 октября 2010 года, я зашла к вам в магазин, чтобы забрать свою антилопу с переработки. Когда я рассказывал вашему кассиру, как я работал все лето, чтобы оплачивать гонорары за охоту этой осенью, он был достаточно любезен, чтобы дать мне скидку от моей суммы.В целом, этот джентльмен был очень мил. Он был вежлив во всех отношениях, и, когда мы выносили мясо за дверь, он дал мне бесплатную камуфляжную бейсболку с надписью Steve's Meat Market на лицевой стороне. Поскольку это мой второй раз, когда я приношу мясо к Стиву (это только мое второе животное, которое я выловил), персонал, работающий там, был очень дружелюбным. Все, что мы когда-либо заказывали у Стива, было отличным на вкус, и мы еще ни в чем не разочаровались.

    В общем, просто подумал, что брошу вам записку и еще раз скажу спасибо.Мои дела у вас до конца. Продолжайте хорошую работу, ребята!

    Еще раз спасибо и знайте, что все, что вы делаете, мы очень ценим!

    Иордания
    Бейли, Колорадо

    Steve's - ОТЛИЧНЫЙ!
    Я слышал о Стиве от друга и не знал, чего ожидать. Я слышал, что они были немного недружелюбны в пик сезона, но я только что посетил магазин, и они были фантастическими! Карен - жемчужина, такая милая и терпеливая со мной, пока я точно выясняла, какие виды мяса я откусила, и Стив вышел и тоже поздоровался.Со всеми было здорово иметь дело, и я не могу дождаться, чтобы наполнить морозильную камеру на следующей неделе! Стив определенно нашел себе нового клиента.

    Бартон
    Денвер, Колорадо

    .

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *