Суши без рыбы | Рецепт вкусного тофу и другие начинки обсуждаются

Мне нравится создавать бесплатный контент, полный советов для моих читателей, вас. Я не принимаю платное спонсорство, мое мнение принадлежит мне, но если вы сочтете мои рекомендации полезными и в конечном итоге купите что-то, что вам нравится, по одной из моих ссылок, я мог бы получить комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас. Узнать больше

Когда вы думаете о суши, первое, что приходит на ум, — это, вероятно, рулет из сырой рыбы или морепродуктов.

Но знали ли вы о множестве вкусных разновидностей вегетарианских суши-роллов без рыбы?

В этой статье я рассмотрю свой любимый веганский суши-ролл, а также некоторые из самых популярных сортов суши без рыбы или каких-либо морепродуктов.

Если вы спросите своих друзей: «Вы хотите съесть суши?», Вы можете получить ответы вроде «Я не ем сырую рыбу» или «У меня аллергия на моллюсков».

Даже если ты:

• не люблю рыбу
• нельзя есть рыбу
• или ты веган

Вы все еще можете получить вкусные суши, выбрав один из этих множества вариантов!

В этом посте мы рассмотрим:

Лучшие варианты суши без рыбы

Не забывайте о знаменитых:

• вегетарианский ролл с авокадо и огурцом
• куриный рулет терияки
• веганские роллы
• а также тушеная свинина BBQ
• и рулетики из капусты

Просто чтобы назвать некоторые из доступных альтернатив суши с рыбой!

Как называются суши без рыбы?

У суши без рыбы нет названия, но самый популярный вегетарианский ролл — это каппа-маки или роллы из огурцов, которые являются основным продуктом во многих японских ресторанах. У них свежий и легкий вкус, который не только приятен на вкус, но и полезен для здоровья!

Еще один популярный вариант — суши с авокадо, которые можно найти практически в каждом ресторане.

Возможно, вы даже слышали о суши для гурманов, приготовленных из говядины Хида, нежного и вкусного куска мяса из региона Гифу в Японии.

В этом посте вы узнаете, как делать простые, но вкусные веганские суши-роллы с тофу, начиненные вкусными овощами и заправленные водяным крессом и соусом васаби.

Как приготовить суши без рыбы

Давайте посмотрим на мой любимый рецепт суши без рыбы:

Рецепт суши-роллов из веганского ямса и тофу

Йуст Нуссельдер

Этот веганский рецепт суши прост в приготовлении даже новичкам в суши-роллах. Количество каждого ингредиента регулируется в зависимости от того, сколько суши вы готовите. Не стесняйтесь заменять овощи по своему усмотрению!

Оценок пока нет

Prep Время 10 мин

Время приготовления 15 мин

Общее время 25 мин

Курс второе блюдо

варка Японский

Порции 4 люди

калорий 407 килокалория

• 4 чашки рис для суши или короткозерный рис
• 4 Нори листы листы из морских водорослей
• 2 ст.л. рисовый уксус
• 1 ст.л. соль морская соль предпочтительнее
• 1 ст.л. сахар
• 1 ямс (или сладкий картофель)
• 2 маленький морковь
• 1 огурец
• 1 авокадо
• 2-3 штук тофу жареный
• 1 горсть кресс водяной
• соевый соус
• семена кунжута (белые или черные)
• маринованный имбирь

• Приготовьте рис для суши, промыв его в холодной воде.

• Приготовьте рис на плите, отварив его и готовя на слабом огне около 20 минут, или используйте быстрорастворимый горшок и готовьте на медленном огне в течение 12–14 минут. Рис должен впитывать воду и иметь липкую консистенцию.

• Смешайте уксус, сахар и соль в миске и нагрейте в микроволновой печи, пока твердые частицы не растворятся.

• В большой миске смешайте уксусную смесь, добавьте приготовленный рис и дайте смеси остыть.

• Нарежьте овощи и тофу небольшими ломтиками и соломкой.

• Нарежьте батат или сладкий картофель тонкими полосками, сбрызните оливковым маслом и запекайте на сковороде около 25 минут до мягкости. Переверните их наполовину, чтобы они стали хрустящими.

• Пока батат запекается, обжаривайте тофу на сковороде около 5 минут или до хрустящей корочки и золотистого цвета, затем добавьте соевый соус и хорошо перемешайте.

Упаковка суши-роллов

• Когда все ингредиенты для начинки готовы, пора завернуть булочки.

• Положите листы нори на бамбуковый коврик блестящей стороной вниз.

• Налейте в небольшую миску немного холодной воды — она ​​намочит руки при катании.

• Положите лист бумаги нори на бамбуковую циновку, возьмите примерно одну горсть или одну чашку риса и положите ее в середину бумаги нори.

• Оставьте 1-2 см листа нори открытыми сверху, потому что так вы запечатаете роллы.

• Начните заполнять один конец листа и поместите тонко нарезанные полоски огурца, авокадо, батата, моркови, тофу и немного водяного кресса на край (нижнюю часть) листа нори.

• Не используйте более 5 штук начинки, иначе рулет будет слишком полным.

• Чтобы начать скатывание, просуньте большие пальцы рук под коврик, удерживайте ингредиенты на месте пальцами и начинайте перекатывать с легким давлением. При этом намочите пальцы.

• Сверните лист и разрежьте пополам, затем нарежьте на более мелкие кусочки, посыпьте поджаренными семенами кунжута и добавьте соус васаби или дополнительный соевый соус. Наслаждайтесь суши с маринованным имбирем и получайте незабываемые впечатления от ужина.

Калории: 407килокалорияУглеводы: 77gБелок: 7gЖир: 8gНасыщенный жир: 1gПолиненасыщенные жиры: 1gМононенасыщенные жиры: 5gНатрий: 1786mgКалий: 1310mgволокно: 11gСахар: 6gВитамин А: 4587IUВитамин С: 28mgКальций: 50mgЖелезо: 1mg

Ключевое слово Рис, Суши, Веганский, Вегетарианский

Вот и Cooking Bento Келирина с отличным рецептом суши с тофу:

А теперь поговорим о разных видах суши без рыбы.

Суши с рисом и водорослями

Но сначала давайте поговорим об основном искусстве великолепных суши-роллов: о рисе для суши!

В этом суть суши-ролла, и правильный выбор основных ингредиентов обеспечит успех в приготовлении суши даже для новичков.

Рис должен быть короткозернистым белым рисом и иметь жемчужный вид.

Самый простой способ приготовить суши — это листы нори, которые представляют собой листы съедобных морских водорослей, уже свернутые в тонкие листы.

Обычные начинки для суши без рыбы

Вы можете проявить изобретательность при приготовлении суши и смешать все виды ингредиентов, кроме рыбы.

Если вы ищете альтернативы рыба, ознакомьтесь со списком популярных ингредиентов, которые можно использовать для приготовления суши:

Мясо

Людям, не любящим рыбу и морепродукты, для заправки суши-роллов можно использовать практически все виды мяса:

• Свинина — можно жарить и смешивать с соусом терияки для приготовления свиных рулетов терияки.
• Говядина — вареная говядина используется для приготовления изысканных сортов суши.
• Курица — можно смешать с авокадо и морковью, чтобы приготовить куриные рулетики Терияки.
• Прошутто — можно сочетать с пармезаном, чтобы сделать ролл в итальянском стиле.
• Бекон — популярное среди американцев суши BLT состоит из кусочков бекона, салата и помидоров.

Вегетарианские и веганские суши-роллы

Есть бесконечные варианты веганских суши для людей, которые предпочитают не есть продукты животного происхождения.

Как только вы начнете комбинировать ингредиенты, легко приготовить вкусные суши-роллы, которые обязательно понравятся!

• Маринованный огурец — из него можно сделать соленые рулеты и смешать с другими маринованными овощами, чтобы приготовить полноценные овощные суши.
• Дайкон, редис — овощные рулеты из дайкона изготавливаются из редиса / дайкона, моркови и авокадо.
• Жареный тофу — жареный тофу можно сочетать с острым японским майонезом или соусом шрирача для получения интенсивного вкуса.
• Жареный баклажан — баклажан нужно сочетать с луком-шалотом, имбирем и коричневым рисом (у меня вся эта статья о японских баклажанах если вы хотите узнать больше).
• Яичница или яичница-болтунья — яичница тамаго — это яичница-болтунья, которая выглядит как суши и завернута в рис и водоросли.
• Темпе — этот вид суши готовится из жареного темпе, авокадо и кабачков.

Больше ингредиентов для начинки суши-роллов

Если вы ищете новые идеи для начинки своих булочек, попробуйте эти продукты:

Также обратите внимание на другие продукты, которые можно заменить в суши-ресторане, например, овощи вместо темпуры из креветок.

Часто задаваемые вопросы о суши без рыбы

Полезны ли суши без рыбы?

Суши без рыбы так же полезны или полезнее, чем суши с рыбой. Научный обзор 2017 года показал, что у людей, которые ели фрукты и овощи, риск смерти на 31% ниже. Другое исследование, проведенное в том же году, показало, что употребление рыбы снижает вероятность смерти всего на 14%.

Суши без рыбы веганские?

Большинство суши без рыбы — веганские, хотя у вас есть несколько более необычных вариантов суши, в которых используется говядина, свинина или курица, а во многих западных суши используется сливочный сыр или майонез с продуктами животного происхождения. Для веганов можно выбрать авокадо, ломтики огурца или морковные палочки без этих соусов.

Можно ли есть суши без рыбы во время беременности?

Вам нужно держаться подальше от сырой или недоваренной рыбы и моллюсков во время беременности, но есть множество вегетарианских блюд, в которых вместо сырой рыбы используются такие вещи, как авокадо или яйцо, поэтому не стесняйтесь наслаждаться всеми вкусными комбинациями, пока ожидаете.

ОПЛАТИТЬ все варианты суши, которые можно есть во время беременности, здесь

Как долго суши без рыбы?

Суши с сырой рыбой не следует хранить в холодильнике более 24 часов, а суши без рыбы можно хранить не менее трех дней. После этого они потеряют влагу, и наверху появятся сухие пятна, которые со временем станут менее аппетитными.

Есть ли в ролле «Калифорния» рыба?

Ролл «Калифорния» часто содержит рыбу. В нем определенно есть морепродукты, потому что в качестве начинки используются крабовые палочки, поэтому, если он из хорошего суши-бара, у него будет настоящий краб, но суши-повара часто наполняют их имитацией палочки из крабового мяса, то есть белой рыбой.

Заключение

Помните, что суши вкусны со всеми видами ингредиентов, кроме рыбы и морепродуктов.

Вы можете приготовить суши дома без каких-либо специальных инструментов и по гораздо более низкой цене, чем еда в ресторане, так что начинайте кататься!

Читайте также: эти рецепты суши из коричневого риса чрезвычайно полезны

Йост Нуссельдер, основатель Bite My Bun, является контент-маркетологом, папа, и любит пробовать новые блюда, в основе которых лежит японская еда, и вместе со своей командой он с 2016 года создает подробные статьи в блогах, чтобы помочь лояльным читателям с рецептами и советами по приготовлению.

👌 Роллы в домашних условиях, рецепты с фото

Одно из самых популярных блюд японской кухни в России — роллы или маки-суши. Я расскажу как легко и просто их сделать дома. Для начала определимся с терминами.
 
Роллы делятся на три вида. Хосо-маки готовятся с одной или двумя начинками на половине листа нори.
 
Футо-маки – роллы потолще, которые готовятся с тремя и более компонентами в начинке на целом листе нори.
 
Отдельный третий вид – ура-маки – роллы, которые готовятся рисом наружу («Филадельфия», «Калифорния»).

Мы будем готовить хосо-маки. Роллы и суши готовятся на рисе sushi-meshi. Именно этот сорт позволяет плотно склеиваться завернутым компонентам. Проблема в том, что этот рис дороговат, поэтому можно подобрать ему замену дешевле – круглозерный краснодарский рис. Он хуже склеивается, но дает хороший результат.
 
Начинка. Традиционно в приготовлении роллов участвует свежая океаническая рыба – лосось или тунец. Учитывая ассортимент наших магазинов, я предлагаю готовить из малосоленой рыбы и морепродуктов после термообработки. Самыми популярными начинками могу назвать лосось, тунец, копченый угорь, креветки, огурец, авокадо, сыр Филадельфия, грибы шиитаке, икра, крабовое мясо.

 
На гарнир подается васаби (японский хрен),  имбирь маринованный и соевый соус.
 
Инструменты: коврик бамбуковый, широкая емкость для охлаждения и смешивания риса, деревянная плоская лопатка, глубокая тарелка (плошка) с водой.
 
Время: около часа, сложность: средняя.
 
На шесть порций понадобится: рисовый уксус 50 мл, рис 500 г, сахар 30 г, соль 10 г, нории 5 листов, парниковый огурец 1, авокадо 1, слабосоленый лосось 1, маринованный имбирь, васаби, соевый соус.
 
Промываем рис, пока вода не станет прозрачной. Наливаем в кастрюлю 550 мл воды, кладем рис. На сильном огне доводим до кипения под закрытой крышкой. Потом огонь уменьшаем и варим еще 15 минут. Через это время огонь выключаем, а рису даем еще постоять под крышкой 15 минут.
 
Уксус, сахар и соль перемешиваем в ковшике и ставим на плиту, доводим на огне до полного растворения сыпучих компонентов.
 
Выкладываем рис в широкую посуду, поливаем уксусной смесью, мешаем режущими движениями, пока рис не начнет склеиваться в маленькие комочки. Оставляем остыть.

Огурец для начинки очищаем от кожуры, семечек и нарезаем узкими полосками. Рыбу нарезаем в полоски.

Авокадо чистим от кожуры, вынимаем кость и режем на полоски.

Рядом с местом работы ставим плошку с водой. В нее обмакиваем руки, если рис к ним прилипает.
 
Листы нории режем пополам поперек широкой стороны. Выкладываем лист на коврик шероховатостями вверх, смачиваем руки. Раскладываем рис на 1 ролл – 80 г. Слой должен получиться 3-5 мм.
 
У ближней к себе стороны оставляем свободную от риса полоску шириной 0,5 см, а с противоположной – 1 см. Формируем ладонью желобок из риса посередине и мажем его васаби.

В желобок помещаем начинку (лосось и огурец или лосось и авокадо).

Начинаем заворачивать ролл, прижимая пальцами начинку. Сгибаем под прямым углом.

Завершаем загиб, смыкая две стороны ролла в местах, где есть рис. Свободные от риса полоски складываем внахлест.

Немного утрамбовываем ролл, чтобы рис лучше склеился.

Делаем еще полоску ролла. Все вместе их кладем на разделочную доску и ножом, смоченным в воде, разрезаем пополам, а потом половинки еще на части.
 
Приятного аппетита! Не забудьте васаби и имбирь.

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Роллы без нори и рыбы

Листы нори считаются обязательным ингредиентом в рецептах роллов. Но можно обойтись и без них. Рецепт не сильно отличается от обычного, хотя некоторая сноровка вам потребуется.

Нори может просто не быть в магазине, водоросли не все любят, кто-то вообще считает, что этот ингредиент лишний. Без него можно и обойтись, правда, роллы будут уже не совсем традиционные.

Мы предлагаем рецепт ролла с семгой и огурцом, а если хочется их просто поесть, то можно заказать роллы на дом.

Ингредиенты

• рис для суши — 30 г
• огурец — 1/8 часть
• семга слабосоленая — 30 г
• сыр «Филадельфия» — 30 г
• рисовый уксус, соль и сахар для пропитки риса

Для заворачивания потребуется циновка и пищевая пленка. Подготовьте также две кастрюли — для риса и пропитки.

Приготовление

1. Готовим рис. Промываем в воде, заливаем водой (на 30 г уйдет где-то 45 г воды). Соотношение риса к воде — 1 к 1,5. Проще отварить сразу 100-200 г.
   
2. Готовим пропитку. Наливаем уксус в кастрюльку, добавляем соль и сахар, доводим до температуры, при которой кристаллики растворятся, выключаем огонь.

Выкладываем рис в миску, заливаем пропиткой, аккуратно переворачиваем.

Режем огурец на тонкие полоски, а семгу — на широкие пластинки.

Циновку оборачиваем пищевой пленкой, выкладываем рис прямоугольничком (ближе к краю циновки). Не делайте его слишком широким — заворачивать будет сложнее.

Промазываем полоску риса, на которую будем выкладывать начинку, васаби. Выкладываем огурец и сыр.

Заворачиваем ролл. Наверх выкладываем семгу, снова прижимаем. Важно, чтобы ролл не разворачивался и не разваливался в руках.

Как видите, ничего сложного. Но если вы готовите роллы на дому, все-таки лучше использовать нори. Водоросли удерживают форму блюда, не позволяют рассыпаться рису и начинке. Они скроют любые ошибки в приготовлении. Даже если вы используете обычный рис или не пропитаете его уксусом, ваш ролл не будет разваливаться.

Если готовите без нори, следите за тем, чтобы рис был отварен правильно и хорошо пропитан. Так ролл удержит свою форму.

Не хотите готовить? Закажите роллы!

Доставка роллов решит проблему с недостающими ингредиентами. Даже если вы умеете готовить блюда японской кухни, и у вас есть все необходимое для приготовления, вы все равно сэкономите — сэкономите свое время, если закажете роллы в ресторане или специальной службе.

Можно сделать это в «Нияме». Ресторан работает круглые сутки. Сюда можно организовать поход в любой день недели, а если вы не хотите куда-то идти, из «Ниямы» вам доставят роллы на дом.

Случалось у вас так, чтобы роллов поесть хочется, а продуктов к ним приобрести нет возможности? Если да, то милости прошу.

Ингредиенты для «Жареные роллы без нори «Адаптированные»»:

• Рис (обычный круглый краснодарский) — 400 г
• Сок лимонный (3 ст. л. — для приготовления замены рисовому уксусу; 6 ст. л. — в воду для смачивания рук) — 9 ст. л.
• Сахар — 1 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Вода (480 мл — для варки риса; 9 ст. л. — для приготовления замены уксусу; 400 мл — для смачивания рук) — 900 мл
• Авокадо — 1 шт
• Огурец (свежий) — 2 шт
• Угорь (копченый) — 100 г
• Крабовые палочки — 2-3 шт
• Кукуруза (консервированная) — 5 ст. л.
• Сыр творожный (любой, у меня «Виолетт» с зеленью) — 1 пач.
• Майонез (для кляра) — 1 ст. л.
• Яйцо куриное (сырое, для кляра) — 2 шт
• Масло растительное (для обжарки) — 10 ст. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 10

Рецепт «Жареные роллы без нори «Адаптированные»»:

Начнем с риса. Я беру обычный краснодарский круглый рис, который продается во всех продуктовых магазинах.

Промываем рис, перетирая руками в нескольких водах, до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Как рис станет чистым, заливаем его холодной водой. Я варю из рассчета рис : вода — 1 : 1,2, так на 400 г риса нам понадобиться 480 мл воды. Закрываем крышкой и ставим на сильный огонь. Как только закипит вода, убавляем огонь до минимума и оставляем на 12 минут (крышку не открывать. ).

Пока варится рис, подготавливаем замену рисовому уксусу из лимона, сахара, воды и соли. Смешиваем все и прогреваем до растворения сахара и соли. Снимаем с огня.

По истечении 12 минут, когда рис сварится, не открывая крышки, снимаем его с огня и даем постоять еще 10 минут (я закутываю в полотенце). Открываем, рис должен выглядеть примерно так.

Выкладываем рис на плоскую стеклянную посуду и вливаем по деревянной лопатке рубящими движениями нашу замену рисовому уксусу.

Дадим рису остыть, в оригинале его нужно обмахивать веером до остывания, но у меня остывает так, займемся продуктами для начинки.

Все продукты, кроме кукурузы разумеется, нарезаем тонкой соломкой, крабовые палочки я разрезала пополам.

Подготовим воду для смачивания рук: смешаем лимонный сок с водой.

Коврик для скручивания роллов (циновку) обернем в пищевую пленку для удобства.

Наш рис как раз остыл к этому моменту. Смачивая руки в воде с лимоном, выложим на циновки рис плотным слоем размером примерно 9 см на 19 см.

Выкладываем на рис первую начинку: сыр полоской, угорь, огурец и авокадо, отступив от края примерно на 2,5-3 см.

Процесс сворачивания: придерживая пальцами начинку, начинаем сворачивать.

Немного прижимаем, сворачивая в рулет, насколько позволит циновка, чтобы рис закрыл начинку сбоку и она не вываливалась.

Потом, немного подогнув циновку, чтобы она стала короче с нашей стороны, закрутим до конца в плотный рулет, чем туже получится, тем лучше.

В итоге должен получиться вот такой рулетик. Откладываем его в сторону.

Следующая начинка не совсем для роллов, делала ее для мужа, может кому пригодится: сыр, огурец, крабовая палочка и кукуруза.

Когда все рулеты скручены, приступаем к приготовлению кляра для обжаривания, я смешала яйцо с майонезом.

Для удобства обжаривания (у меня небольшая сковорода) я разрезала рулеты на две части.

Окунаем рулеты в кляр и выкладываем на разогретую с маслом сковороду и обжариваем со всех сторон.

Рулетики должны стать вот такими золотистыми.

Охлаждаем рулеты и разрезаем каждый на четыре части, сервируем и подаем на стол. Другие варианты начинки можно посмотреть здесь: http://www.povarenok .ru/recipes/show/508 09/

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Нравятся наши рецепты?

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Комментарии и отзывы

3 сентября 2015 года Марфушик #

9 ноября 2012 года Сиеста 111 #

8 декабря 2011 года violetta17 #

14 октября 2011 года KatShe deleted #

13 октября 2011 года KatShe deleted #

14 октября 2011 года Алена-любящая жена # (автор рецепта)

8 декабря 2010 года Аппетитная #

8 декабря 2010 года Алена-любящая жена # (автор рецепта)

7 декабря 2010 года semsvet #

7 декабря 2010 года Алена-любящая жена # (автор рецепта)

7 декабря 2010 года Nat2310 #

7 декабря 2010 года Алена-любящая жена # (автор рецепта)

9 декабря 2010 года Nat2310 #

7 декабря 2010 года Алена-любящая жена # (автор рецепта)

7 декабря 2010 года poltavchanka #

7 декабря 2010 года Алена-любящая жена # (автор рецепта)

7 декабря 2010 года wwb80 #

7 декабря 2010 года Алена-любящая жена # (автор рецепта)

7 декабря 2010 года VREDINKA ANETT #

7 декабря 2010 года Алена-любящая жена # (автор рецепта)

7 декабря 2010 года ProstoYulia #

7 декабря 2010 года Алена-любящая жена # (автор рецепта)

7 декабря 2010 года Алена-любящая жена # (автор рецепта)

7 декабря 2010 года мисс #

7 декабря 2010 года Алена-любящая жена # (автор рецепта)

7 декабря 2010 года irina_vip #

7 декабря 2010 года Алена-любящая жена # (автор рецепта)

7 декабря 2010 года Алена-любящая жена # (автор рецепта)

7 декабря 2010 года АнгелЛина #

7 декабря 2010 года Алена-любящая жена # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Роллы уже давно стали популярными за пределами Японии. Сейчас практически в каждой стране можно найти небольшие суши-бары и ресторанчики, а где-то открылись даже крупные сети. Это всё хорошо, но что может быть лучше, чем попробовать приготовить роллы в домашних условиях самостоятельно? Тогда вы будете абсолютно уверены в качестве ингредиентов и можете быть спокойны за своё здоровье.

Роллы в домашних условиях

Так сложилось, что большинство людей относятся к японской кухне крайне негативно. В основном такие случаи происходят из-за неудачного первого знакомства. Во избежание этого можно попробовать приготовить роллы и суши самостоятельно. Достаточно лишь обладать несколькими навыками и знать основные секреты.

Необходимые инструменты для приготовления

Итак, помимо наличия желания и продуктов ещё необходимо иметь некоторые инструменты для приготовления домашних роллов.

В их число могут входить:

• специальный острозаточенный нож для нарезки роллов;
• бамбуковый коврик. Другое его название – макита;
• пищевая плёнка.

Если вы уже немного «набили руку», то процесс приготовления не составит для вас особого труда. Дилетанты же могут воспользоваться специальной машинкой для нарезки роллов. Вместе с ней блюдо получится не хуже, чем в суши-баре. Можно обойтись также без пищевой плёнки, но вместе с ней приготовление станет проще. К тому же так роллы получаются аккуратнее, да и сам процесс будет протекать проще и быстрее.

Как приготовить рис для роллов?

Учтите, что для приготовления роллов необходимо использовать исключительно круглозёрный рис. Если вы хотите следовать традициям, то можно приобрести и специальный японский рис, который продаётся в магазинах в отделе азиатской кухни.

Необходимые ингредиенты:

• рис – 1 стакан;
• соль – 1 коф. ложка;
• сахар – 0,5 ст. ложки;
• рисовый уксус – 2 ст. ложки.

1. Для начала тщательно промойте рис несколько раз ледяной водой до тех пор, пока она не будет стекать абсолютно прозрачной.
2. Высыпьте его в кастрюлю, залейте двумя с половиной стаканами воды. Никаких специй добавлять не нужно и солить тоже.
3. После закипания воды, убавьте огонь до минимума и плотно закройте рис крышкой.
4. Продолжайте варить на протяжении 10-15 минут, но не переварите. Мешать рис и снимать крышку с кастрюли не следует.
5. Добавьте в рисовый уксус соль, сахар и отправьте смесь на медленный огонь.
6. Как только кристаллики полностью растают, снимите заправку с печи.
7. Готовый рис должен пропариться около 10-ти минут с закрытой крышкой и только после этого её можно снять.
8. Переложите рис в миску и равномерно полейте его ещё горячим уксусной смесью.
9. Перемешайте, и когда рис остынет, можно заняться непосредственно приготовлением закуски.
10. Рисом нужно воспользоваться сразу после приготовления. Если убрать его в холодильник, то он станет жёстким и невкусным.

Простые роллы «Сяке маки» с сёмгой

Необходимы ингредиенты:

• готовый рис – 300 г;
• слабосолёная сёмга – 150 г;
• нори – 3 листа;
• васаби – щепотка.

1. Отварите рис. Как это сделать, вы можете прочесть немного выше.
2. Очистите сёмгу от шкурки и нарежьте небольшими полосками одинакового размера.
3. Чтобы рис не прилипал к рукам, налейте в миску воду и капните туда уксус или лимонный сок. В этой жидкости периодически нужно омывать руки.
4. Оберните циновку пищевой плёнкой.
5. Разрежьте нори поперёк на пару равных частей и выложите на макиту.
6. Окуните руки в кисловатую воду и возьмите рис. Скатайте его в шарик и выложите на водоросли, отступив от одного края приблизительно сантиметр.
7. В середину положите очень тонкую прослойку васаби, а следом полоску рыбы.
8. Смочите тот край, где нет риса, проведя по нему мокрым пальцем.
9. Начните сворачивать ролл с той стороны, где больше всего начинки и как бы пальцами вдавливайте её внутрь. Важно не положить слишком большого количества риса и рыбы, иначе ролл не склеится.
10. Придайте роллу форму треугольника или квадрата.
11. Смочите нож в подкисленной воде и нарежьте им роллы.

Японская кухня одна из фаворитов во всем мире. Основная заслуга в этом принадлежит суши. Как известно, одним из основных ингредиентов этого кушанья является лист водоросли нори. Но бывают ли суши без нори? Бывают!

С чем готовят суши без нори?

Нори имеют особый вкус и запах, и не всем суши по вкусу именно из-за присутствия в нем нори. В самой Японии довольно распространенным являются суши, которые не заворачивают в нори. Сегодня и в наших суши-барах их можно часто встретить. Множество рецептов из интернета помогут вам приготовить суши без нори.

Суши без использования нори открывает перед вами большой простор для кулинарных фантазий. Готовя такие суши в домашних условиях, их можно завернуть и в рисовую бумагу, и в тонкий омлет, и в семгу, порезанную тонкими пластами, и придумать еще множество вариантов, стоит только пофантазировать. Суши без нори не менее вкусны, чем традиционные.

• Рецепт опубликовал: Александр Лозье
• После приготовления вы получите: 6-8 порций
• Подготовка: 25 минут
• Готовка: 15 минут
• Приготовление: 40 минут
• Калорийность: 170 кКал на 100 г

Ингредиенты для суши без нори

Для таких суши нам будет необходимо:

• рис специально для суши, приблизительно грамм 30;
• лосось — около 30 грамм;
• огурец — небольшой кусочек;
• сыр «Филадельфия» — 30 грамм;
• кунжут белый и черный — небольшая щепотка каждого вида.

Как видите, нам понадобится небольшой набор продуктов.

Как сделать суши в домашних условиях без нори?

Предлагаем простой рецепт суши без нори. У вас возникнет вопрос, как завернуть суши без нори? Обычная пищевая пленка отлично справится с этой задачей.

1. Отварите рис для суши, пока он будет полностью готов.

2. Выложите на циновку обычную пищевую пленку. Сверху в форме прямоугольника аккуратно выложите рис и разровняйте его.

3. На рис выкладываем небольшой кусочек сыра «Филадельфия» и присыпаем его кунжутом, а сверху кладем тонкую полоску огурчика. Затем заворачиваем рис так, как если бы мы заворачивали его в нори. С помощью пленки мы сделаем это легко

4. Отгибаем небольшой кусочек пленки, рядом с роллом кладем порезанный тонкой полоской лосось. Еще раз оборачиваем уже вместе рыбу и рис. Получается красивый ролл. Разрезаем его на порционные куски.

Если вы задавались вопросом, как сделать суши без нори, то как видите, это довольно просто. Чтобы порадовать себя или своих гостей, вы можете приготовить нет только суши без нори в домашних условиях, но и , и еще много других простых и вкусных рецептов.

Как подать к столу?

Красиво и аппетитно оформить суши можно еще в процессе их нарезания. Например, таким образом. Выложите аккуратно получившийся ролл на предварительно разложенные на одинаковом расстоянии перышки лука. Разрежьте ролл на порционные куски. Каждую часть перевяжите луком. Красиво и очень вкусно.

Получите настоящее удовольствия от просмотра выступления Руслана Алехно в образе Валерия Леонтьева. Настоящий талант!

Чтобы не забыть, сохраните рецепт себе на стену.

Калорийность: Не указана
Время приготовления: 50 мин

Приготовьте роллы без нори в домашних условиях, рецепт с фото вам в этом поможет. Повара часто прячут нори внутрь роллов, или готовят суши без них. Правильно сваренный клейкий рис, позволяет роллам держать форму и не разваливаться. очень вкусными получаются и эти .
На приготовление понадобится 50 минут, из указанных ингредиентов получится 3 порции.

— рис для суши – 210 гр.;
— уксус рисовый – 20 мл.;
— сахарный песок – 8 гр.;
— соль морская – 5 гр.;
— солёный лосось – 120 гр.;
— икра минтая – 50 гр.;
— сливочный сыр – 60 гр.;
— огурец длинноплодный – 60 гр.;
— авокадо – 60 гр.;
— вассаби – 15 гр.;
— зелёный лук – 10 гр.

Как приготовить с фото пошагово

Коврик макису оборачиваем пищевой плёнкой, без неё в этом случаем обойтись невозможно. Однако если у вас нет бамбукового коврика, то можно заменить макису и плёнку куском плотной пищевой фольги.

Варим клейкий круглый рис. Наливаем в сотейник 250 мл холодной воды, кладём промытую крупу, на сильном огне доводим до кипения. Накрываем крышкой и варим примерно 12 минут. Оставляем готовый рис в сотейнике ещё на 10 минут, затем перекладываем на широкую тарелку, чтобы быстро остыл.
30 мл холодной кипячёной воды смешиваем с морской солью, рисовым уксусом и сахарным песком, когда сахар и соль полностью растворятся, поливаем рис маринадом.
Выкладываем на коврик 13 риса, делаем прямоугольник размером 20х20 сантиметров толщиной 0.5-0.7 сантиметров.
Из указанного количества риса должно получится 3 больших ролла.

Отрезаем длинный брусок солёного лосося толщиной 1.5 сантиметра. Посмотрите и такой .

Рядом с рыбой делаем полоску из сливочного сыра.

На полоску сыра выкладываем икру минтая или икру летучей рыбы.

Свежий огурец режем тонкими длинными ломтиками, кладём на рис несколько ломтиков.

Наносим на кусочек лосося тонкий слой соуса вассаби.

Добавляем несколько перьев зелёного лука. Затем кладём авокадо, нарезанное тонкой соломкой. Интересный вкус имеют эти .

Край макису приподнимаем вверх, сворачиваем ролл. Затем аккуратно прижимаем коврик к роллу, чтобы уплотнить ингредиенты. Лучше всего покатать макису с роллом по ровному столу.

Убираем готовые роллы в холодильник на 30 минут, затем каждый разрезаем заточенным ножом на 4 части.

На готовые роллы без нори в домашних условиях кладём по десертной ложечке икры, добавляем несколько перьев лука и подаём к столу.

Приятного аппетита!

Рецепт приготовления калифорнийских роллов с кунжутом и лососем в домашних условиях с пошаговыми фотографиями и действиями.

Калифорнийские роллы считаются одним из самых вкусных блюд японской кухни. Теперь вы сможете приготовить их дома, и вам не придётся делать заказ на доставку из суши-бара.

Приготовление роллов с кунжутом и лососем:

Внимание! Перед приготовлением роллов, кунжут рекомендуется немого подсушить на сковороде без жира.

1. Рис для роллов и его приготовление. Итак, рис для роллов может быть обычным круглым, а может быть специальным, купленным в магазинах типа «Всё для суши». Неважно, какую крупу вы выберете. Имеет значение только одно – как вы её приготовите.

Один стакан риса нужно очень тщательно промыть холодной водой (минимум 5 раз). Далее залейте его водой (один стакан) и поставьте на сильный огонь, не накрывая кастрюлю крышкой.

Как только вода в рисе начнёт закипать, накройте его крышкой и поставьте томиться на маленький огонь минут на 10.

Рис для роллов варится, а вы готовите уксусный соус к нему, смешивая две столовые ложки рисового уксуса с половиной чайной ложки соли и чайной ложкой сахара. «Соус» должен стать однородным без крупинок сахара и соли.

В готовый горячий рис добавьте уксусный соус, тщательно перемешайте ингредиенты, накройте крышкой и поставьте остывать.

2. Приготовление калифорнийских роллов. Для начала обратим ваше внимание на две детали:

1. Циновку для приготовления роллов нужно обернуть пищевой плёнкой, чтобы уберечь её от засорения рисом и кунжутом.
2. Васаби лучше покупать в порошке, а потом разводить его водой. В магазинном японском хрене часто больше эмульгаторов и стабилизаторов, чем самого хрена.

А теперь приготовление. На циновку положите нори (половину листа).

На него не очень толстым слоем выложите рис.

Слегка смажьте рис полужидким васаби, сверху распределите семена кунжута.

Теперь нужно перевернуть будущий ролл листом водоросли нори вверх. Для этого сложите циновку книжечкой и аккуратно перекиньте её.

Нарезанные тонкой соломкой огурец и лосось выкладывайте на лист нори. У вас должна получиться «дорожка» из начинки.

Теперь настало время заворачивать ролл. Будьте аккуратны, не торопитесь – и у вас всё выйдет так, как нужно.

Готовую «колбаску» ролл нужно правильно нарезать. Для этого понадобится очень острый нож. Главное правило нарезки состоит из трёх одинаковых слов «пополам, пополам и ещё раз пополам». В итоге на тарелке будут лежать 8 одинаковых калифорнийских роллов с кунжутом.

Вместо постскриптума. Не забудьте о соевом соусе и васаби при подаче роллов на стол.

Поделись этим рецептом с друзьями в соцсетях! Интересные новости

Листы нори считаются обязательным ингредиентом в рецептах роллов. Но можно обойтись и без них. Рецепт не сильно отличается от обычного, хотя некоторая сноровка вам потребуется.

Нори может просто не быть в магазине, водоросли не все любят, кто-то вообще считает, что этот ингредиент лишний. Без него можно и обойтись, правда, роллы будут уже не совсем традиционные.

Мы предлагаем рецепт ролла с семгой и огурцом, а если хочется их просто поесть, то можно заказать роллы на дом.

Ингредиенты

• рис для суши — 30 г
• огурец — 1/8 часть
• семга слабосоленая — 30 г
• сыр «Филадельфия» — 30 г
• рисовый уксус, соль и сахар для пропитки риса

Для заворачивания потребуется циновка и пищевая пленка. Подготовьте также две кастрюли — для риса и пропитки.

Приготовление

Как видите, ничего сложного. Но если вы готовите роллы на дому, все-таки лучше использовать нори. Водоросли удерживают форму блюда, не позволяют рассыпаться рису и начинке. Они скроют любые ошибки в приготовлении. Даже если вы используете обычный рис или не пропитаете его уксусом, ваш ролл не будет разваливаться.

Если готовите без нори, следите за тем, чтобы рис был отварен правильно и хорошо пропитан. Так ролл удержит свою форму.

Не хотите готовить? Закажите роллы!

Доставка роллов решит проблему с недостающими ингредиентами. Даже если вы умеете готовить блюда японской кухни, и у вас есть все необходимое для приготовления, вы все равно сэкономите — сэкономите свое время, если закажете роллы в ресторане или специальной службе.

Можно сделать это в «Нияме». Ресторан работает круглые сутки. Сюда можно организовать поход в любой день недели, а если вы не хотите куда-то идти, из «Ниямы» вам доставят роллы на дом.

Приготовление суши без нори. Как сделать суши без нори на барбарис.

Суши – это классический вариант блюда восточной кухни, которое прочно вписалось в кулинарные традиции нашей страны. Сложно себе представить меню отечественного ресторана восточной направленности, в котором не было бы нескольких разновидностей суши или роллов. Многие из нас наверняка имеют любимые варианты суши, которые выделяет способ приготовления или особые ингредиенты, которые придают им пикантности. Возможно ли сделать любимые суши в дома, на собственной кухне? Да, если воспользоваться проверенными рецептами.

Суши без нори – это достаточно популярный рецепт суши, который многим придется по вкусу. Базовое предназначение нори в данном случае состоит в том, чтобы удерживать форму суши. Но не всем пользователям вкус или запах красных водорослей придется по вкусу. Как же быть, если хочется приготовить суши в домашних условиях, а в доме нет нори? Или вы попросту не любите эту составляющую суши? Не стоит отчаиваться, так как сделать суши без нори вполне реально в домашних условиях.

Как приготовить суши без нори?

С целью придать суши определенную форму, всегда можно руководствоваться рисовой бумагой. Все остальные ингредиенты для данного блюда восточной кухни можно подобрать самостоятельно. Главное, чтобы вам нравился вкус суши и его внешний вид. Традиционный вариант приготовления суши имеет свои особенности.

Вам необходимо использовать:

• Кунжут;
• Сыр «Филадельфия»;
• Огурец;
• Филе лосося;
• Короткозерныстый рис для суши.

С целью придать рису нужную форму, вы можете взять стандартный вариант пищевой пленки. Оберните бамбуковый лист этой пленкой, чтобы  избежать прилипания риса к ней во время скатывания суши. Далее, выкладывайте на рис все нужные ингредиенты (за исключением рыбы). Когда будете заворачивать суши, то стоит слегка отогнать пищевую пленку. Это позволит придать суши определенной формы.

Стоит отметить, что это лишь один из немногих рецептов, где рассмотрено, как делать суши без нори. Если вы хотите использовать сразу несколько ингредиентов для создания суши-сета, то можно использовать жареные суши с креветками и другие способы создания блюда. Делать суши без нори совсем не сложно Главное при этом умело использовать рисовую бумагу или обычную пищевую пленку. Придав нужную форму суши, вы сможете научиться экспериментировать с ингредиентами, соусами и другими важными составляющими для данного блюда японской кухни.

Попробуйте сделать новый формат суши в домашних условиях, и у вас непременно получиться!

Роллы с лососем и огурцом – Рецепты – Домашний

Суши с лососемГотовить роллы дома – просто! Немного практики и вы сможете не только угощать своих близких блюдами японской кухни, которые пробовали в ресторане, но и экспериментировать с цветами и вкусами. Для того, чтобы освоить искусство приготовления роллов, нужно знать несколько несложных правил.

С чего начнем?

Суши и роллы без рыбы представить себе можно, а вот без риса – нет. С начинками можно экспериментировать бесконечно, а в том, что касается риса, многие хозяйки предпочитают консервативность. Возможны варианты цветового решения – рис можно «подкрасить» яйцом или кусочками лосося – но в том, что касается варки крупы, эксперименты не всегда к месту. Найдя подходящий сорт крупы и удачное соотношение риса и воды, имеет смысл запомнить то и другое, и в дальнейшем совершенствовать мастерство.

Какой рис выбрать?

Для суши вам подойдет белый круглозерный рис, лучше всего взять японский рис с пометкой «для суши». За время варки количество крупы увеличится в 2,5-3 раза, учитывайте это при выборе подходящей кастрюли. Количество воды зависит от сорта риса, и найти оптимальное соотношение для каждого конкретного сорта можно только путем проб и ошибок. В среднем, берите на 1 стакан сухого риса полтора стакана воды.

Подготовка риса

Перед варкой рис необходимо подготовить. Положите в посуду и залейте водой. Как следует потрите его по стенкам и дну посуды, чтобы удалить с зерен все то, что вам не понадобится. Слейте воду, добавьте свежую, и повторяйте операцию до тех пор, пока вода не останется чистой. Затем просушите рис, залейте водой и дайте ему настояться. Тратить время и силы на эту сомнительную процедуру может быть лень, но мастера приготовления суши уверяют: как бы вы ни спешили, надо мыть и вымачивать рис в воде по меньшей мере за 30 минут до варки.

Варка риса

Итак, настал момент отварить подготовленный рис, и сделать это нужно наилучшим образом, чтобы затраченные усилия не пропали зря. Для этого всыпьте рис в кастрюлю достаточно большого размера, залейте точно отмеренным количеством воды и поставьте на средний огонь. Когда вода закипит, уменьшите нагрев и варите еще 10 минут. Затем выключите огонь, но не спешите сливать рис: дайте ему еще 10 минут настояться. Важно: во время варки нельзя снимать или приоткрывать крышку кастрюли, чтобы не выпустить пар. Готовый рис нужно высыпать в миску, дать ему остыть 10 минут и заправить уксусной приправой для риса.

Приготовление роллов

Для приготовления роллов кроме риса вам потребуется нори (листы высушенной водоросли) и рыба для начинки. Можно сделать роллы с несколькими видами рыбы или с любыми морепродуктами, добавить овощи, красную икру и другие начинки по вкусу. Упростит работу бамбуковый коврик для свертывания роллов.

РЕЦЕПТ РОЛЛОВ С ЛОСОСЕМ И ОГУРЦОМ

НАДО:

2 ½ стакана риса, приготовленного для суши
4 листа нори
150 г слабосоленого лосося
2 огурца
Подкисленная вода (2-3 ст. л. уксуса на стакан воды)

Для подачи:

Маринованный имбирь
Васаби
Соевый соус

КСТАТИ: для приготовления риса для суши вам также понадобится рисовая приправа. Уксусную приправу можно купить в магазине, а можно приготовить самостоятельно.  Для этого смешайте 3 ст. л. рисового уксуса, 1 ч. л. соли и 1 ст. л. сахара.

КАК ГОТОВИТЬ:

1. Рыбу и огурцы нарезать на тонкие полоски.

2. Положить лист нори лицевой стороной вниз на бамбуковый коврик для сворачивания роллов, параллельно его линиям.

3. Смочить руки подкисленной водой и зачерпнуть примерно четверть от общего количества риса, выложив его ровным слоем поверх нори, оставляя свободным 3-4 см дальнего от вас края.

Выложить рис ровным слоем поверх нори

4. Уложить одну четверть тонких полосок лосося и огурца на лист нори.

Уложить тонкие полоски лосося и огурца на лист нори

5. Приподнять ближний к вам край бамбукового коврика и листа нори. Аккуратно скатать ролл, слегка надавливая на него.

Аккуратно скатать ролл, слегка надавливая на него

6. Дойдя до свободного от риса конца нори, слегка смочить его подкисленной водой.

7. Завершить скатывание, убедившись, что завернувшийся конец листа нори как бы запечатал ролл.

Завершить скатывание

8. Оставить свернутый ролл в бамбуковом коврике на несколько минут.

9. Осторожно снять коврик.

10. Смочить лезвие тонкого острого ножа водой с уксусом. Разрезать рулет на 8 роллов.

КСТАТИ: вместо огурца можно использовать авокадо. 

диетические низкокалорийные рецепты с нори, красной рыбой, цезарь

Японская кухня настолько прочно вошла в нашу жизнь, что суши или роллы уже не воспринимаются как нечто необычное и экстраординарное. В связи с этим у всех худеющих и приверженцев здорового питания возникает вопрос — насколько безвредна эта еда для фигуры и подходит ли она для диетического рациона. Давайте разбираться!

Суши и роллы диетическая еда или нет, можно ли их при ПП?

Судя по внешнему виду японцев, а среди них редко встречаются люди с лишним весом, можно смело утверждать, что суши и роллы — настоящая находка для диетчиков. В Японии толстый человек — это действительно редкость и в большей степени это все благодаря питанию. Наличие в меню большого количества овощей и морепродуктов делает рацион полезным и правильным. Но так ли все радужно на самом деле и можно ли есть все суши и роллы без разбора? Разумеется, нет.

Если вы придерживаетесь правильного питания, то некоторые правила при употреблении японской кухни вы должны соблюдать:

• избегайте роллов с большим количеством сыра и майонеза. Сливочный сыр, который содержится в роллах, существенно увеличивает калорийность этого продукта, а уж майонез и подавно.
• не злоупотребляйте соусами и другими добавками. Важно помнить, что любые соусы — это источник пустых калорий. Насыщения они не принесут, а в некоторых случая даже наоборот — поднимут ваш аппетит. Особенно это касается острых соусов.
• Выбирайте суши, в которых много овощей — авокадо, цуккини, огурец. В них содержится меньше всего калорий. Так, в роллах с цуккини около 80 калорий на 100 грамм и их можно смело включать в диетический рацион.
• отдавайте предпочтение не копченой рыбе, а свежей или слабосоленой. Любые копчености очень сильно задерживают жидкость, поэтому если вы не хотите завтра проснуться с отеками и привесом на весах, то от копченостей лучше отказаться.
• соевый соус несет такую же опасность — отеки, не злоупотребляйте им, нещадно заливая ваши роллы или суши.
• откажитесь от темпура. Это специальный вид роллов, который обжаривают в кляре в большом количестве растительного масла. А так как масло имеет свойство прекрасно впитываться, то калорийность таких роллов резко увеличивается.

Этих правил следует придерживаться, если вы заказываете роллы или суши в ресторане.

Если же вы решили приготовить пп роллы дома, то вам нужно знать следующие тонкости и секреты:

• если вы очень любите рис и не готовы отказаться от него, то вместо обычного белого риса вы всегда можете использовать неочищенный бурый рис. Он содержит в разы больше полезных веществ и клетчатки, которая необходима организму для очищения.
• заменить слой риса поможет слой омлета. Можно приготовить омлет только на одних белках, тогда у вас еще получится и белковый продукт. А если вы хотите еще больше пользы, то можно смешать белок с творогом.
• вместо жирных сливочных сыров используйте нежирный крем-сыр или обезжиренный творожный сыр. Так вы сможете легко снизить калорийность готового блюда.
• готовьте нори с овощами. В эти роллы можно вообще не класть рис, так что калорийность будет минимальная.
• делайте низкокалорийные соусы для своих роллов. Вместо майонеза можно всегда приготовить пп майонез на основе из натурального йогурта.

Диетические роллы в домашних условиях

Итак, если вам очень захотелось пп роллов на диете, вы всегда можете приготовить исключительно диетический вариант. Для этого вам понадобится:

• 200 грамм творога. Этот продукт мы будем использовать вместо риса. Таким образом вы сразу же сделайте пп роллы менее калорийными, а также добавите белок в свой рацион.
• Натуральный йогурт. Им мы заправим творог. Достаточно будет пары столовых ложек.
• 1 огурец. Вместо огурца можно использовать цуккини. Моем и разрезаем на полоски.
• 100 грамм рыбы. Если вы используете соленую, то лучше чтобы это была малосольная рыба.
• Листья нори. Заворачивать пп роллы мы будем в листья нори. Вам понадобится 2 листа. Каждый лист разрезаем на две части, так легче будет заворачивать пп роллы.

Для начала смешаем творог с йогуртом. При желании можно добавить любую зелень в творожную смесь.

На лист нори выкладываем творожную смесь, сверху кладем рыбу и огурец. Заворачиваем.

ПП роллы с нори

Это идеальный вариант, если вам нужно приготовить диетическое блюдо. Вы можете завернуть в лист нори огромное количество ингредиентов, которые составляют основу пп меню. Такие пп роллы очень удобно брать с собой и использовать их в качестве перекуса или даже полноценного обеда или ужина, в зависимости от его начинки. Для приготовления этого блюда вам понадобится:

• куриное филе. Отвариваем филе в подсоленной воде и режем его на небольшие кусочки.
• киноа. Вместо риса в этом рецепте мы используем киноа. Эти семена содержат больше клетчатки и больше полезных веществ.
• Шпинат. Тщательно промываем и мелко шинкуем. Можно оставить крупными листьями, если вам так больше нравится.
• Огурец. Снимаем шкурку и нарезаем небольшими кубиками.
• Помидор. Моем и нарезаем.
• Морковь. Можно натереть на крупной терке.

Лист нори кладем на стол. Края его можно немного смочить водой. В серединку выкладываем по очереди слои с начинкой и затем плотно закрываем края листа, формируем круглую или продолговатую форму, как вам больше нравится. Можно положить в целлофановый пакет и отправить в холодильник, чтобы края лучше запечатались.

ПП ролл с красной рыбой

Какие же роллы обходятся без красной рыбы? Тем, кто придерживается диетического питания, обязательно нужно включать этот продукт в свой рацион. Красная рыба содержит массу полезных вещества, а также омега 3.

Для этого рецепта нам понадобятся следующие ингредиенты:

• бурый рис. Готовить его нужно также, как и белый рис. Тщательно промываем, заливаем водой (пропорции рис-вода 1:2 ). Когда рис приготовится, оставим его под крышкой примерно на 20 минут. После чего заправим его рисовым уксусом, который нужно предварительно смешать с сахаром и солью.
• красная рыба. Режем ее на полоски.
• огурец. Моем, срезаем шкурку и режем ломтиками.
• обезжиренный творожный сыр. В него можно добавить любую зелень и специи.

На лист нори выкладываем слой риса, затем творожный сыр, сверху рыбу и огурец. Заворачиваем и наслаждаемся.

Для таких роллов можно также попробовать и другие вариации:

• слабосоленая семга+легкий сыр Филадельфия+огурец
• отварной бурый рис+авокадо+помидор+красная рыба+зелень
• красная рыба+хумус+огурец+авокадо
• нежирный творожный сыр+листья салата+креветки+авокадо
• слабосоленая семга+сыр тофу+огурец+листья салата

Диетический цезарь ролл

Любите салат Цезарь? Тогда вы можете приготовить европеизированный вариант роллов. Так как блюдо у нас будет диетическое, то ингредиенты мы будем использовать только полезные и правильные.

• Лист нори.
• Отварной рис. В идеале, лучше использовать бурый рис.
• Куриное филе. Промыть, отварить в подсоленной воде и нарезать полосками.
• Салат айсберг. Режем соломкой.
• Помидор. Тоже нарезать соломкой
• цельнозерновые хлебцы. Их мы будем использовать для панировки! Вам нужно измельчить их в блендере, чтобы было удобно обвалять в них роллы.

Для специального диетического соуса вам понадобятся

• 7 столовых ложек натурального йогурта+1 чайная ложка горчицы+1 желток+перец+соль. Все смешать или взбить в блендере. ПП соус готов!

Чтобы приготовить пп ролл цезарь, вам нужно обязательно использовать специальную циновку. На лист нори выкладываем слой риса. Теперь ваша задача аккуратно перевернуть нори, так, чтобы рис лежал на циновке. Заполняем внешнюю часть нори — сначала выкладываем слой соуса, затем курицу, салат айсберг и помидор. Очень аккуратно сворачиваем лист нори. Теперь вам нужно обвалять ролл в измельченных цельнозерновых хлебцах!

Низкокалорийные роллы

Если вы хотите приготовить низкокалорийные роллы, то лучше всего сделать это с помощью рисовой бумаги! Тогда вы будете избавлены от необходимости добавлять рис в свое блюдо и тем самым значительно уменьшите его калорийность. В 100 граммах рисовой бумаги содержится около 300 калорий, но не стоит делать поспешных выводов! В 1 маленьком листе (16 см) содержится всего 20 калорий, в среднем листе (22 см) 47 калорий! Если же вы захотите использовать большой лист, то получите 56 калорий!

Прежде чем заворачивать любимые ингредиенты в рисовую бумагу, ее нужно опустить в кипяченую холодную воду на 1 или 2 минуты. Важно, чтобы вода покрывала весь лист. Начинку нужно укладывать посередине бумаги, а затем аккуратно заворачивать.

Вот лучшие низкокалорийные варианты для начинки:

• листья салата+огурец+цуккини
• листья салата+креветки+огурец
• красная икра+огурец+зелень+помидор

ПП суши рецепт

Еще один вкусный и полезный рецепт пп суши, которые можно смело есть даже на ужин. Для этого рецепта мы сделаем полезную пасту с авокадо, которая послужит отличной начинкой для пп суши.

Итак, для приготовления специальной пасты вам понадобятся такие ингредиенты:

• авокадо+100 грамм нежирного творога+черный перец+соль+зелень.

Все ингредиенты отправляем в блендер и взбиваем до однородной массы. Теперь нам не нужно будет использовать рис для наших пп суши.

Из остальных ингредиентов нам понадобятся:

• листья нори
• отварные креветки
• огурец.

На лист нори намазываем пп пасту из авокадо, сверху кладем отварные креветки и огурец. Заворачиваем и получаем очень полезное и вкусное блюдо!

Низкокалорийные суши

Чтобы максимально сократить калории в данном блюде, лучше всего отказаться от любых сыров, в том числе и обезжиренных, и использовать много зелени! Мы предлагаем низкокалорийные суши, основу которого будет составлять зелень. Для этого рецепта нам понадобятся такие ингредиенты:

• 3 листа нори.
• 75 грамм листьев салата. Можно использовать различные сорта.
• 50 грамм слабосоленой форели. Этот сорт красной рыбы один из самых нежирных. На 100 грамм приходится около 97 калорий.
• 1 огурец.

На край нори выкладываем листья салата, рыбу и огурец. Сворачиваем.

Понравились наши пп суши и роллы? Обязательно готовьте это простое и диетическое блюдо и включайте в свой пп рацион!

Суши без нори, коврика и лепить ничего не придется. Новая форма, любимое всеми содержание

«; } if (m==»2»){ el.innerHTML = «»; }

Зачем заказывать суши, если их можно приготовить дома, быстро и в интересной видоизмененной форме? Суши-салат в стакане станет прекрасной легкой закуской для всей компании.

Готовится он гораздо проще и быстрее, чем его собратья-роллы, а по вкусовым качествам ничуть не уступает. Если вы жить не можете без суши, то рецепт ниже вам обязательно пригодится.

Ингредиенты:

Рис круглый — 150 г;
Лосось слабосоленый — 150 г;
Свежий огурец — 150 г;
Авокадо — 1 шт.;
Соевый соус — 2 ст.л.;
Творожный сыр — 2 ст.л.;
Кунжут — 1 щепотка;
Кунжут черный — 1 щепотка;
Рисовый уксус — 2,5 ст.л.

Рецепт:

1. Отварить рис до готовности, предварительно его посолив. Воды должно быть в 3 раза больше, чем риса. Помимо соли необходимо добавить сахар.

2. Воду слить, рис остудить. Это основа нашего блюда. Главное — рис не нужно переваривать.

В готовую крупу добавить специальный рисовый уксус.

3. Очищенный свежий огурец нарезать кубиками. Таким же образом аккуратно нарезать плод авокадо и слабосоленый лосось.

Размер кубиков должен быть небольшим, иначе блюдо получится непривлекательным и его будет неудобно есть вилкой.

Ориентиром должна быть большая горошина, именно такая нарезка будет оптимальной.

4. Внизу стакана выкладываем слоем рис, далее творожный сыр, огурец, рыбу, снова рис и сыр, авокадо и снова лосось.

Чтобы закуска не была «суховатой» перед подачей рекомендуется полить ее соевым соусом.

5. Украсить блюдо можно кунжутными семечками. Кунжут предварительно нужно обжарить на сковороде. Так семена приобретут прекрасный аромат и более насыщенный вкус.

6. Стакан для суши-салата лучше использовать прозрачный, не тонкий. Основание для красивой подачи должно быть не менее 4-5 см в диаметре.

Вариация

Подобное блюдо можно видоизменить, заменив рыбу на креветки или крабовые палочки. Получится не менее вкусно, а во втором случае экономичнее. К закуске с крабовыми палочками лучше подойдет кукуруза, а не авокадо.

Итак, суши готовы. Приготовить их оказалось быстрее, чем вы могли подумать. Главное, чтобы продукты были свежими.

Блюдо с восточным колоритом порадует и вас и ваших друзей. Советую приготовить побольше, эта закуска всегда пользуется успехом.

 Распечатать |

Свежие публикации:

Поделитесь с друзьями:

21 уникальный рецепт суши без сырой рыбы

Вы слышали все о супер крутых мес-апах, но просто не можете пройти мимо аспекта суши с морепродуктами. Хорошо , у меня есть решение для вас; Эти 21 рецепт делают суши без сырой рыбы уникальными, инновационными способами. К тому же многие из них веганы! Больше никаких скучных роллов из авокадо.

Суши с беконом и яйцом

Kristi Cook

Когда вы встаете утром с постели, почему бы не свернуть себе завтрак.Эти суши с беконом и яйцом побудят вас проснуться достаточно рано, чтобы приготовить завтрак.

Вафельный завтрак Суши

Кассандра Бауэр

Больше углеводов ваша утренняя тяга? Положите конец мечтам IHOP с Waffle Breakfast Sushi. Ваааай милее, чем обычная вафля.

Суши с морковью и авокадо (V)

Откажитесь от простого рогалика из лосося в пользу этого интересного варианта суши без сырой рыбы.Со всеми специями и ароматами ваши вкусовые рецепторы оценят этот переключатель.

Суши с авокадо, манго и кимчи (V)

Острый кимчи, основной продукт корейской кухни, прекрасно сочетается с мягкими фруктовыми нотками манго, что делает это суши-блюдо идеальным вариантом, чтобы поднять вас утром. Купите купленное в магазине кимчи или сделайте свое собственное!

Цезарь Суши Буррито с курицей

Джейн Йео

Сделайте свою игру с салатом «цезарь» еще более разнообразной с помощью этого рецепта куриного буррито «цезарь».Сочетая американскую, испанскую и азиатскую кухню, вы в кратчайшие сроки станете кулинаром.

Суши с арахисовым маслом и желе

Хлеб на самом деле раскатать легко, поэтому суши с арахисовым маслом и желе несложно. Завершите дебаты о квадрате и прямоугольнике бросками pb & j. Ты будешь крутым парнем за обеденным столом.

Пончик Суши с единорогом (В)

Этот рецепт суши с пончиками-единорогами, сочетающий в себе две любимые тенденции в мире еды — радужную кухню и суши-пончики, позволит вам попробовать все цвета универсальности.Возьми? Ага, ладно, идем дальше.

Ролл с острым гребешком (V)

В то время как Spicy Scallop Roll не очень популярен в большинстве суши-баров, скрываясь за надвигающимися роллами Cali и Philly Rolls, здесь он приобретает гламурный вид с помощью королевских устричных грибов.

Пикантный грибной рулет Шиитаке (V)

Придерживаясь только лучших сортов грибов (объятия, а не наркотики, дети), у нас есть пряный грибной рулет из шиитаке.Сушеные разновидности этих грибов подходят лучше всего из-за их супер-жевательной текстуры.

Острые суши с помидорами (В)

Ага, вы слышали здесь — при приготовлении суши без сырой рыбы помидор может отлично заменить его, если замариновать его в правильных соусах. Проверьте этот рецепт, чтобы лично убедиться в волшебстве.

Онигиразу AKA Sushi Sandwich (V)

Это онигиразу, западный, сэндвич-вариант японских суши, можно приготовить с тофу или сладким картофелем.Супер портативный и наполненный, это гарантированно станет вашим любимым обедом.

Терияки Тарелка для суши с джекфрутом (V)

Деконструированные суши выглядят круче — это факт. А с джекфрутом, безумно питательной заменой мяса, вы будете в полном восторге, когда дойдете до дна этой миски.

Летний ролл Teriyaki Tofu (V)

Легкий и полезный, этот летний ролл с тофу Терияки идеально подходит для вашей следующей поездки на пляж.И без необходимости включать духовку, вы также будете сохранять прохладу на жаре.

Рулетики с огурцами (V)

Говоря о том, чтобы он оставался прохладным, как огурец, в этом рецепте используется именно это в очень интимной форме. Если положить все внутрь выдолбленного огурца, вам даже не придется скатывать суши. Оставайтесь ленивыми, друзья мои.

Ролл Дракон из баклажанов (В)

Еще одна печально известная замена мяса, баклажаны, получившие особую особенность в веганском варианте «Ролл Дракон».Сладкое и богатое умами, вы даже не пропустите оригинальную версию.

Рис с цветной капустой + Суши из киноа (V)

В этом ролле из цветной капусты и киноа, который легче традиционных суши, вместо белого риса используются овощи и полезные злаки. Откажитесь от киноа и используйте только рис с цветной капустой, чтобы он тоже не содержал зерен.

Острые суши с подсолнухом (В)

Этот рецепт может вызвать удивление, но, поверьте, попробовать стоит.Острые суши с подсолнечником, приготовленные из молотых семян подсолнечника и кешью вместо тунца, — идеальные суши без блюда из сырой рыбы. Будь смелым и верь.

Чизбургер Суши

Эмма Лалли

Эти суши с чизбургером станут отличной закуской на вашем следующем барбекю. Нет ничего более американского, чем это, ребята. Ну, может быть, если бы он был завернут в бекон. Лучше все завернуть в бекон.

Суши с бананом и десертом Nutella

Madeline Leadem

Используя французские блины вместо нори, эти банановые десертные суши Nutella с банановым десертом демонстрируют богатый декаданс всеми любимого шоколадно-орехового спреда и делают его идеальной закуской для позднего вечера.

Суши с бананом и фисташками (V)

Еще одно шоколадно-банановое лакомство. Этот ролл придает нотку фисташкам. А всего три ингредиента, и вы почувствуете себя потрясающе без каких-либо дополнительных усилий. Приветствую, любит.

Конфеты Суши

Ruby Siegel

Бесконечно дешевле, чем настоящие суши, этот рецепт Candy Sushi использует шведскую рыбу, чтобы сделать восхитительную закуску, меняющую правила игры.Это практически мечта каждого ребенка, так что направьте своего внутреннего ребенка и начинайте кататься.

Если вы веган, хотите сэкономить или просто не любите морепродукты, есть множество способов приготовить суши без сырой рыбы. И если вы чувствуете себя в полной мере, не волнуйтесь; мы тебя там тоже прикрыли.

29 лучших веганских суши-идей без морепродуктов — великолепно веганский

Поднимите руку, если вы любитель суши, угадайте почти всех, лол! Все мы знаем, что суши обычно состоят из маринованного риса, морепродуктов и некоторых овощей, поэтому мы собрали 29 веганских предложений, которые вы можете добавить в свои суши, чтобы они имели тот же внешний вид и текстуру, которые вы искали в настоящих суши.

Эти веганские рецепты настолько классные, что они не только легки и полезны, но и являются отличным дополнением к вашим сообщениям в социальных сетях. 🙂 Надеюсь, вам понравится воссоздавать эти рецепты и подавать их на ужин дома или в качестве питательной закуски в школе или на работе.

p {font-size: 15px; color: # 666; margin: 10px 0} .wp_xl-item> h4 {margin-bottom: 8px} .wp_xl-item> h4> a {text-decoration: none; color: # 333} .wp_xl-item> h4> a> span {color: # 666} .wp_xl-item> a> img {margin: 10px 0 10px; border-radius: 3px; -webkit-transition: all .3s easy; — МОЗ-переход: все.3s легкость; -ms-transition: все .3s легкость; -o-transition: все .3s легкость; переход: все .3s легкость} .wp_xl-item> a> img: hover {border-radius: 3px; box-shadow : 0px 5px 11px 0px rgba (0,0,0, 0,18), 0px 4px 15px 0px rgba (0,0,0, .15)}. Wp_xl-item-status-bar {font-size: 80%; отображение : block; color: # 767676; opacity: .8; max-width: 100%; border-radius: 3px; padding: 10px}]]>

3. Веганские суши с цветной капустой и рисом | А именно Марли

Вам понравятся эти очень простые и очень полезные веганские суши с рисом из цветной капусты. Если вы раньше не делали суши дома, не волнуйтесь, мы предоставим пошаговые фотографии процесса, чтобы вы могли легко сделать эти суши своими руками.Подается со сливочно-арахисовым соусом, результат потрясающий … и восхитительный!

6. Острые роллы с тофу | Мисс экономная мамочка

Ищете вкусный и простой веганский вариант острых рулетов из тунца? Эти острые роллы с тофу — идеальное блюдо, и они сразу же стали моими любимыми!

15. Суши с тушеным фенхелем | Полный растений

Суши — идеальное здоровое блюдо, они свежие, их легко есть, а остатки можно оставить на пару дней, так как они не содержат рыбы.Что в этом рецепте: тушеный фенхель, морковь, маринованная с имбирем, черный рис, приготовленный с звездчатым анисом, подается с соусом из кешью-шрирача.

17. Веганские суши | Китчи Кухня

Я создал эти забавные веганские рецепты суши, которые по текстуре и цвету напоминают мою любимую рыбу. Все это выглядит восхитительно и даже вкуснее.

23. Веганские суши-рисовые миски | Китчн

Один из моих любимых обедов на вынос от Whole Foods — это их миска для риса для суши, которая обычно содержит смесь рыбы и овощей поверх слоя риса для суши

29.Фруктовые суши | Ужин в зоопарке

В этом фруктовом суши (фруши) сладкий кокосовый рис сочетается со свежими фруктами. Это идеальная закуска или десерт для детей. Для этого не нужны специальные инструменты!

Суши без рыбы | Обсуждены рецепт восхитительного тофу и другие начинки

Я люблю создавать бесплатный контент, полный советов для моих читателей, вас. Я не принимаю платное спонсорство, мое мнение принадлежит мне, но если вы сочтете мои рекомендации полезными и в конечном итоге купите что-то, что вам нравится, по одной из моих ссылок, я могу получить комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас.Узнать больше

Когда вы думаете о суши, первое, что приходит на ум, — это, вероятно, рулет из сырой рыбы или морепродуктов.

Но знали ли вы о множестве вкусных разновидностей вегетарианских суши-роллов без рыбы?

В этой статье я рассмотрю свой любимый веганский суши-ролл, а также некоторые из самых популярных сортов суши без рыбы или каких-либо морепродуктов.

Если вы спросите своих друзей: «Вы хотите съесть суши?», Вы можете получить ответы вроде «Я не ем сырую рыбу» или «У меня аллергия на моллюсков».’

Даже если вы:

• не любите рыбу
• не можете есть рыбу
• или веган

Вы все равно можете попробовать вкусные суши, воспользовавшись одним из этих множества вариантов!

В этом посте мы рассмотрим:

Лучшие суши без рыбы

Не забывайте о знаменитых:

• вегетарианский ролл с авокадо и огурцом
• куриный ролл Терияки
• веганские роллы
• а также Тушеная свинина BBQ
• и рулеты из капусты

Просто чтобы назвать некоторые из доступных альтернатив суши с рыбой!

Как называются суши без рыбы?

У суши без рыбы нет названия, но самый популярный вегетарианский ролл — это Каппа Маки, или роллы из огурцов, которые являются основным продуктом во многих японских ресторанах.У них свежий и легкий вкус, который не только приятен на вкус, но и полезен для здоровья!

Еще один популярный вариант — суши с авокадо, которые можно найти практически в каждом ресторане.

Возможно, вы даже слышали о суши для гурманов, приготовленных из говядины Хида, нежного и восхитительного куска мяса из региона Гифу в Японии.

В этом посте вы научитесь делать легкие, но вкусные веганские суши-роллы с тофу, начиненные вкусными овощами и заправленные водяным крессом и соусом васаби.

Как приготовить суши без рыбы

Давайте посмотрим на мой любимый рецепт суши без рыбы:

Рецепт веганских суши-роллов с ям и тофу

Joost Nusselder

Этот веганский рецепт суши прост в приготовлении даже для начинающих суши-роллеров. Количество каждого ингредиента регулируется в зависимости от того, сколько суши вы готовите. Не стесняйтесь заменять овощи по своему усмотрению!

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 15 минут

Общее время 25 минут

Основное блюдо

Кухня Японская

Порции на 4 человека

Калорийность 407 ккал

• 4 чашки риса для суши
или короткозернистого риса
• 4 листа водорослей Nori
• 2 столовые ложки рисового уксуса
• 1 столовая ложка соли предпочтительна морская соль
• 1 столовая ложка сахара
• 1 батат (или сладкий картофель)
• 2 маленькие моркови
• 1 огурец
• 1 австралийский орех 2-3 кусочка жареного тофу
• 1 горсть кресс-салата
• соевый соус
• кунжут (белый или черный)
• маринованный имбирь

• Приготовьте рис для суши, промыв его в холодной воде.

• Готовьте рис на плите, кипятя его и готовя на слабом огне около 20 минут, или используйте быстрорастворимый горшок и готовьте на медленном огне в течение 12–14 минут. Рис должен впитывать воду и иметь липкую консистенцию.

• Смешайте уксус, сахар и соль в миске и нагрейте в микроволновой печи до растворения твердых частиц.

• В большой миске смешайте уксусную смесь, добавьте приготовленный рис и дайте смеси остыть.

• Нарежьте овощи и тофу небольшими ломтиками и полосками.

• Нарезать батат или сладкий картофель тонкими полосками, сбрызнуть оливковым маслом и запекать на сковороде около 25 минут до мягкости. Переверните их наполовину, чтобы они стали хрустящими.

• Пока батат запекается, обжаривайте тофу на сковороде около 5 минут или до хрустящей корочки и золотистого цвета, затем добавьте соевый соус и хорошо перемешайте.

Упаковка суши-роллов

• Когда все ингредиенты начинки готовы, пора завернуть роллы.

• Положите листы нори на бамбуковый коврик блестящей стороной вниз.

• Наполните небольшую миску небольшим количеством холодной воды — она ​​будет использоваться для смачивания рук при катании.

• Поместите лист бумаги нори на бамбуковый коврик, возьмите примерно одну горсть или одну чашку риса и положите его в середину бумаги нори.

• Не закрывайте верхнюю часть листа нори на 1-2 см, потому что так вы запечатаете рулоны.

• Начните заполнять один конец листа и положите тонко нарезанные полоски огурца, авокадо, батата, моркови, тофу и немного водяного кресса на край (дно) листа нори.

• Не используйте более 5 штук начинки, иначе рулон будет переполнен.

• Чтобы начать скатывание, засуньте большие пальцы рук под коврик, удерживайте ингредиенты на месте пальцами и начинайте перекатывать с легким надавливанием. При этом намочите пальцы.

• Сверните лист и разрежьте его пополам, затем нарежьте на более мелкие кусочки, посыпьте поджаренными семенами кунжута и добавьте соус васаби или дополнительный соевый соус.Наслаждайтесь суши с маринованным имбирем и получайте незабываемые впечатления от ужина.

Калорийность: 407 ккалУглеводы: 77 г Белки: 7 г Жиры: 8 г Насыщенные жиры: 1 г Полиненасыщенные жиры: 1 г Мононенасыщенные жиры: 5 г Натрий: 1786 мг Калий: 1310 мг Волокно: 11 г Сагар: 9 г витамина 5 Ганат, сахар: 9 г

Вот Cooking Bento Келирина с отличным рецептом суши с тофу:

А теперь поговорим о различных типах суши без рыбы.

Рис для суши и морские водоросли

Но сначала давайте поговорим об основном искусстве создания великолепных суши-роллов: о рисе для суши!

В этом суть суши-ролла, и правильный выбор основных ингредиентов обеспечит успех в приготовлении суши даже для новичков.

Рис должен быть короткозернистым белым рисом, и он должен иметь жемчужный вид.

Самый простой способ приготовить суши — это листы Нори, которые представляют собой листы съедобных морских водорослей, уже свернутые в тонкие листы.

Обычная начинка для суши без рыбы

Вы можете проявить изобретательность при приготовлении суши и смешивать все виды не рыбных ингредиентов.

Если вы ищете альтернативу рыбе, ознакомьтесь с этим списком популярных ингредиентов, которые можно использовать для приготовления суши:

Мясо

Людям, которые не любят рыбу и морепродукты, можно использовать почти все виды мяса. для наполнения суши-роллов:

• Свинина — можно жарить и смешивать с соусом терияки для приготовления свиных рулетов терияки.
• Говядина — из вареной говядины готовят изысканные суши.
• Курица — можно смешать с авокадо и морковью для приготовления куриных рулетов Терияки.
• Прошутто — можно комбинировать с пармезаном для создания ролла в итальянском стиле.
• Бекон — популярное среди американцев суши BLT состоит из кусочков бекона, салата и помидоров.

Вегетарианские и веганские суши-роллы

Есть бесконечные варианты веганских суши для людей, которые предпочитают не есть продукты животного происхождения.

Как только вы начнете комбинировать ингредиенты, легко приготовить вкусные суши-роллы, которые обязательно вам понравятся!

• Маринованный огурец — из него можно сделать соленые рулетики и в сочетании с другими маринованными овощами сделать полноценные овощные суши.
• Дайкон, редис — рулетики из дайкона из овощей изготавливаются из редиса / дайкона, моркови и авокадо.
• Жареный тофу — жареный тофу можно комбинировать с острым японским майонезом или соусом шрирача для получения интенсивного вкуса.
• Жареный баклажан — баклажан следует сочетать с луком-шалотом, имбирем и коричневым рисом (у меня есть целая статья о японских баклажанах, если вы хотите узнать больше).
• Яичница-болтунья. Яйцо тамаго — это яичница-болтунья, которая выглядит как суши и завернута в рис и морские водоросли.
• Темпе — этот вид суши готовится из жареного темпе, авокадо и кабачков.

Другие ингредиенты для начинки суши-роллов

Если вы ищете новые идеи для наполнения рулетов, попробуйте эти продукты:

Также обратите внимание на другие продукты, которые вы можете заменить в суши-ресторане, например овощи вместо темпуры из креветок.

FAQ о суши без рыбы

Полезны ли суши без рыбы?

Суши без рыбы так же полезно для здоровья, чем суши с рыбой.Научный обзор 2017 года показал, что у людей, которые ели фрукты и овощи, риск смерти на 31% ниже. Другое исследование, проведенное в том же году, показало, что употребление рыбы снижает вероятность смерти всего на 14%.

Суши без рыбы веганские?

Большинство суши без рыбы — веганские, хотя у вас есть несколько более необычных вариантов суши, в которых используется говядина, свинина или курица, а во многих западных суши используется сливочный сыр или майонез с добавлением продуктов животного происхождения. Для веганов можно выбрать авокадо, ломтики огурца или морковные палочки без этих соусов.

Можно ли есть суши без рыбы во время беременности?

Вам нужно держаться подальше от сырой или недоваренной рыбы и моллюсков во время беременности, но есть множество вегетарианских блюд, в которых вместо сырой рыбы используются такие вещи, как авокадо или яйцо — так что не стесняйтесь наслаждаться всеми вкусными комбинациями, пока вы ожидаете .

Здесь представлены все варианты суши, которые можно съесть во время беременности.

Как долго суши без рыбы?

Суши с сырой рыбой нельзя хранить в холодильнике более 24 часов, а суши без рыбы можно хранить не менее трех дней.После этого они потеряют влагу, и наверху появятся сухие пятна, которые со временем станут менее аппетитными.

Есть ли в ролле «Калифорния» рыба?

Ролл «Калифорния» часто содержит рыбу. В нем определенно есть морепродукты, потому что в качестве начинки используются крабовые палочки, поэтому, если он из хорошего суши-бара, у него будет настоящий краб, но суши-повара часто наполняют их имитацией палочки из крабового мяса, то есть белой рыбой.

Заключение

Помните, что суши вкусны со всеми ингредиентами, кроме рыбы и морепродуктов.

Вы можете приготовить суши дома без каких-либо специальных инструментов и по гораздо более низкой цене, чем еда в ресторане, так что начинайте кататься!

Также прочтите: эти рецепты суши из коричневого риса чрезвычайно полезны для здоровья

Джуст Нуссельдер, основатель Bite My Bun, является контент-маркетологом, папой, и любит пробовать новые блюда с японской едой в основе его страсти. и вместе со своей командой он с 2016 года создает подробные статьи в блогах, чтобы помочь лояльным читателям рецептами и советами по приготовлению пищи.

Самые вкусные суши без рыбы —

Перейти к рецепту

Вкусный суши-ролл от Beefshi Hiker’s Hand Roll готовится из вяленой говядины, а не из рыбы. Это инновационная концепция в стиле суши с пастрами, ростбифом и другими готовыми блюдами из говядины в рулетах с рисом и овощами. И это очень вкусно для закуски, перекуса, обеда или для того, чтобы бросить в рюкзаке в походе!

Я сотрудничал с The North American Meat Institute (NAMI), подрядчиком по проверке говядины , , чтобы создать это видео и опубликовать.Все мнения мои собственные.

Суши без рыбы все еще называют суши

Вопреки распространенному мнению, суши — это не сырые морепродукты. Суши — это рис с уксусом, который сочетается со многими ингредиентами, включая рыбу, овощи или мясо.

Различные начинки, которые можно использовать в суши, безграничны. Вы можете использовать свои собственные любимые ингредиенты, в том числе мясные деликатесы, чтобы придумать свой собственный творческий подход к суши без рыбы — например, этот упакованный со вкусом рулет Beefshi Hiker’s Hand Roll, сделанный из одного из моих любимых мясных блюд — вяленого мяса.

Пропустите бутерброд и приготовьте вместо него бифши!

Ролл Hiker’s Hand Roll и другие суши-роллы Beefshi без рыбы — отличный способ насладиться приготовленным мясом иначе, чем на бутерброде.

Кроме того, вяленое мясо и другие полуфабрикаты из говядины являются удобным источником белка, витаминов и минералов, особенно железа и цинка.

Еще лучше, когда вы овладеете навыками приготовления суши, вы обнаружите, насколько легко сделать этот рулет Beefshi Hiker’s Hand Roll!

Как приготовить суши без рыбы-AKA The Beefshi Hiker’s Hand Roll

Небольшое признание … Прежде чем сделать этот рулет Beefshi Hiker’s Hand Roll, я ела много суши, но никогда раньше не пробовала его приготовить.Я был приятно удивлен тем, насколько легко это было сделать! Вот шаги, чтобы сделать этот рулет Beefshi Hiker’s Hand Roll…

1. Приготовьте рис для суши. Рис короткозернистый идеален для приготовления суши!
2. Приготовьте омлет.
3. Выложите все ингредиенты в мизанси: рис для суши, полоски омлета, обертки с нори , вяленое мясо говядины, стручки гороха, ломтики авокадо и шрирача.
4. Приготовьте миску с уксусом для рук (чтобы руки не прилипали к рису для суши).
5. Разложите обертку от нори и положите сверху рис для суши с одного конца.
6. Затем положите сверху рис с вяленым мясом, ломтиками омлета, авокадо и ростками гороха.
7. Сверните, сбрызните сирачой и ешьте!

Посмотрите видео, чтобы узнать, как легко сделать этот рулет Beefshi Hiker’s Hand Roll!

Если вам нравится идея есть суши без рыбы, обязательно ознакомьтесь со всеми остальными креативными и вкусными рецептами Beefshi, созданными кулинарным институтом американских поваров.

• Поставьте сковороду с антипригарным покрытием на средний огонь и покройте ее кулинарным спреем. Влейте яйца и дайте им застыть. Выдвиньте омлет из сковороды, дайте ему немного остыть, а затем нарежьте тонкими ломтиками.

• Чтобы собрать рулетики, просто выложите ингредиенты на кусок нори, начиная с риса и создавая рулет по своему желанию. Нанесите норий на конус, посыпав сверху шрирачей, соей и / или васаби, по желанию, и ешьте!

1. Следуйте этому рецепту суши с рисом .Получается 12 чашек, так что у вас еще много останется. Или разрежьте рецепт на четыре части, чтобы приготовить 3 чашки риса для суши.
2. Соблюдаете диету с низким содержанием FODMAP? Выберите вяленое мясо без чеснока или лука и ограничьте количество шрирача до 1 чайной ложки на порцию.
3. Примечание. Время приготовления не включает время для приготовления риса для суши.
4. Вы можете заранее приготовить рис для суши и омлет. Тогда вы сможете скатать эти рулетики Beefshi Hiker’s Hand Rolls менее чем за 10 минут !.

калорий: 124 ккал | Углеводы: 12 г | Белок: 6 г | Жиры: 6 г | Насыщенные жиры: 2 г | Холестерин: 37 мг | Натрий: 188 мг | Калий: 174 мг | Клетчатка: 2 г | Сахар: 1 г | Витамин А: 241 МЕ | Витамин C: 19 мг | Кальций: 12 мг | Железо: 1 мг

EA Стюарт, RD | Зарегистрированный диетолог-диетолог Курс Закуска, Ужин, Обед, Закуска Американская, Без глютена, Японский рецепт суши-ролла по ключевому слову Добавить в коллекцию рецептовПерейти в коллекции Подпишитесь на мою рассылку и получайте новые рецепты и советы по питанию прямо на свой почтовый ящик.ЗАРЕГИСТРИРОВАТЬСЯ!

П.С. Хотите более простых рецептов говядины? Вам понравятся эти обертки с салатом из ростбифа с низким содержанием углеводов!

Давай поговорим! Вы ели суши без рыбы? Какие еще творческие способы приготовить говядину с суши можно придумать? У вас есть вопросы о Бифши или о том, как приготовить этот Hiker’s Hand Roll? Оставьте комментарий или отправьте мне сообщение. Мне нравятся ваши комментарии, и я с радостью отвечу на ваши вопросы!

Если вам понравился этот пост, я буду рад, если вы поделитесь им! Большое спасибо за вашу помощь в распространении информации о том, что здоровое — это вкусно!

Для суши дома, пропустите рыбу

Приготовление риса легко и далеко не загадочно.Вам нужен хороший короткозернистый белый рис (вы, конечно, можете использовать коричневый рис, но это не одно и то же), рисовый уксус, сахар, соль и водоросли (или конбу, разновидность морских водорослей). Некоторое сакэ — это хорошо, но это не обязательно. Вы смешиваете уксус, сахар, соль и водоросли, удаляете водоросли, затем даете подслащенному уксусу (теперь называемому аваседзу) постоять при комнатной температуре или в холодильнике столько, сколько захотите. (Я не проверял, как долго он продержится, но несколько дней, безусловно, можно.)

Вы готовите рис, добавляя немного саке в воду, если она у вас есть; пропорции примерно полторы части воды на одну часть риса, хотя вы можете обойтись меньшим количеством воды, если у вас есть рисоварка.

Когда рис готов, оставьте его на 15 минут или около того, затем добавьте примерно полстакана аваседзу на каждые два стакана приготовленного риса. Вы делаете это осторожно, чтобы не раздавить рис, но это не такой кропотливый процесс, как иногда кажется.

Если ваша цель — стать отличным суши-поваром, вы можете отнестись к этому более серьезно. Но для меня это казалось грубым эквивалентом складывания яичных белков в жидкое тесто. Рис поглотит больше авасэдзу, чем нужно, поэтому вам нужно продолжать дегустацию и остановиться, когда у вас появится правильный кисло-сладкий вкус.

Среди овощей на блюде выше — баклажаны, горный ямс васаби, японская слива и зелень горчицы. Фото… Ребекка Макальпин для The New York Times

Формование риса выглядит проще, чем есть на самом деле. Рис очень липкий, поэтому между формированием каждого кусочка нужно смачивать руки. (Вы заметите, что большинство суши-поваров тоже так поступают.) Г-н Уэки приступил к сдиранию форм всех видов: лепные вручную нигири, скрученные в циновку маки, разновидность суши-коробок под названием ошигата, которая популярна в Осака. (Я купил гаджет для изготовления ошигаты за 5 долларов в Интернете; он работает) и множество менее формальных форм.Эти, когда я пришел домой и начал работать сам, оказались моими любимыми. Даже красиво оформленные суши нигири могут занять некоторое время.

Когда я освоился, я без особых проблем начал производить ручные рулоны самых разных форм. В итоге я нашел трех фаворитов. Сначала это четверть листа нори, слегка намазанная рисом (примерно столовая ложка, не больше) и увенчанная парой кусочков чего-нибудь, скажем, умэбоси и тофу, а затем свернутая, похожая на сигару или рожок. Далее идет небольшая закругленная кучка риса (опять же, около столовой ложки) с, скажем, кучкой нарезанной приправленной зелени сверху и тонкой полоской нори, обернутой по бокам (как в популярных суши с юни).И наконец, небольшая кучка риса грубой формы, но слегка нигири, с чем-то сверху — прошутто, оказалось моим любимым блюдом. (Я никогда не говорил, что они веганские.) Все это были грубые, но узнаваемые формы фигур, которые продемонстрировал г-н Уэки.

Суши без риса — креативные способы приготовления суши

Суши без риса могут быть такими же вкусными, как и обычные суши-роллы. Несмотря на то, что все любят суши, существуют также разные виды суши, которые подходят для различных диет и ограничений по здоровью.

Слишком много способов приготовить суши. Особенность истории суши в том, что она показывает нам, что нет предела тому, насколько вкусной может быть наша еда. Этот новаторский процесс меняет то, как мы думаем о «суши».

Между тем, если вы решите приготовить суши, в этом посте вы также найдете творческие примеры, которые вы можете попробовать дома.

Сашими-сырая рыба для суши

Для тех, кто никогда не слышал о сашими, это просто съедобные суши с сырым мясом рыбы без риса, имеющее долгую историю в культурных традициях Японии.

В большинстве сашими используется мясо тунца, но в качестве сашими можно использовать и многие другие виды рыбного мяса. Несмотря на свою репутацию в средствах массовой информации как паразитов, суши-сашими на самом деле очень безопасно употреблять в пищу.

Тартар из тунца

Тартар из тунца — это суши без риса, приготовленные из сырого тунца, нарезанного кубиками.

Затем нарезанное кубиками сырое мясо тунца складывают в кучу и принимают форму цилиндра вместе с имбирем или соком лайма, чтобы подчеркнуть естественный вкус мяса.

Информация:

Теккадон Сашими

Это еще один вид сашими из мяса рыбы и овощей.

Хотя многие рестораны подают его с рисом, самое замечательное в том, что вы всегда можете попросить поваров в этих японских ресторанах просто подавать без рисовой основы.

Также к рыбному мясу Теккадон в миске можно добавить приправы, такие как васаби и зеленый лук, чтобы придать блюду дополнительный аромат.

Информация:

Татаки с тунцом

Татаки из тунца готовят путем обжаривания сырой рыбы снаружи на горячем пару, и оно часто поливается дополнительными ароматами, такими как соус понзу или соевый соус на основе цитрусовых.

Мясо не имеет рыбного привкуса после того, как оно подается с добавлением приправ. Вместо этого он имеет натуральный мясной аромат с сашими.

Информация:

Обычные суши без риса

Если вы ищете другие альтернативы, этот раздел предоставит информацию о том, как приготовить суши из полезных ингредиентов, таких как зеленые овощи, огурцы и т. Д.

Традиционные суши, популярные во многих ресторанах, в значительной степени зависят от использования риса.

Существует множество способов использовать ингредиенты, уже имеющиеся у вас дома, для создания простых и ароматных суши без риса.

Суши с грибами Эноки

В этом виде суши без риса грибы эноки используются как часть суши-ролла, который популярен во многих азиатских кухнях не только для приготовления суши.

Кроме того, грибы не только придают рулету дополнительную хрусткость, но и обладают потрясающими антиоксидантными свойствами.А также богат клетчаткой и витамином B.

Информация:

Темаки ролл

Темаки или Ролл Хэнд Ролл — это особые суши, завернутые в цилиндрическую форму, напоминающую буррито с закрытым концом, приготовленное из морских водорослей нори.

Что особенного в темаки, так это то, что вы можете положить внутрь любые ингредиенты, такие как мясо краба, овощи или мясо рыбы.

Это настолько легко сделать, что любой может научиться готовить эти суши за считанные секунды из оставшихся ингредиентов в холодильнике.

Информация:

Суши-ролл с огурцом

Рецепт приготовлен из домашних ингредиентов, таких как огурец, морковь, авокадо и т. Д.

Кроме того, роллы очень низкокалорийны и содержат мало углеводов.

Их легко приготовить, нарезав огурец тонкими ломтиками. Кроме того, они действительно выделяются, если вы сделаете их для вечеринки.

Еще проще, если у вас есть дома овощерезка или овощечистка (Примечание: партнерские ссылки), которая удобна для нарезки огурцов соломкой.

Информация:

Вот видео о том, как с помощью ножа сделать ленты из огурцов:

Для тех, кто учится наглядно:

НАРУТО РОЛЛЫ

Сначала я действительно не мог понять, в чем разница между Naruto Rolls VS. Рулетики из огурцов. Поскольку оба рулета обернуты огуречными лентами вместо нори из морских водорослей.

По внешнему виду главное отличие состоит в том, что роллы Наруто являются более традиционным видом суши-роллов.В ролле Наруто используется сырое мясо рыбы и овощи, такие как авокадо.

Хотя оба они представляют собой суши без риса, Cucumber Roll добавляет больше разнообразия в использование ингредиентов.

Информация:

Суши-роллы без риса

В отличие от других рецептов, этот рецепт добавляет в смесь немного жареных яиц. Используйте листы из морских водорослей в качестве первого слоя рулета, а затем положите сверху приготовленные яйца.

Совет по этому рецепту — сначала дать яичнице немного остыть, прежде чем класть ее на нори.Так как сильный жар сделает лист из водорослей немного мягким. Когда вы катаетесь, нори легко разорвется на части.

Информация:

Очищающий ролл для суши

На этот раз в рецептах будет рассказано об использовании капусты в качестве ингредиента суши-ролла и о том, как ее можно использовать в качестве замены нори из морских водорослей.

Этот овощ полон витаминов и клетчатки, которые отлично подходят для того, чтобы подтолкнуть ваше тело к здоровому образу жизни.

Информация:

Суши-ролл без риса для суши

В этом суши-ролле используется сурими, которое также используется в качестве ингредиента для ролла Кани Темпура.А также суши с мясом рыбы, огурцом и авокадо.

Важный совет при покупке мяса рыбы — убедиться, что оно подходит для приготовления суши. Ведь не все виды рыбы подходят для употребления в сыром виде.

Информация:

PALEO CALIFORNIA ROLLS

Эти суши наполнены множеством ингредиентов, от красного болгарского перца до сладкого манго.

Достаточно большой, чтобы приготовить из этих булочек блюдо на ужин с семьей.Также довольно просто свернуть суши в качестве быстрой закуски, заранее подготовив ингредиенты.

Информация:

КОПЧЁТНЫЕ КОЛЕСА ЛОСОСЯ

Этот рецепт настолько изобретателен, что в нем лосось используется в качестве замены нори из морских водорослей, что я подумал, что должен поделиться им с читателями.

Помимо того, насколько аппетитно выглядит копченый лосось, в ролле очень мало углеводов, но он очень плотный, чтобы потом вы чувствовали себя сытым.

Информация:

Овощной суши-ролл в миске

Овощной суши-ролл в миске — это быстрый, полезный рецепт без глютена, который по вкусу напоминает овощной суши-ролл, но без лишних усилий!

Если есть одна еда, которую я очень хочу съесть после рождения ребенка, то это суши (такие оригинальные, я знаю!) Это огромное блюдо было моим первым большим блюдом после рождения Линкольна, и, если традиция продолжится, грузовик сочных нигири с лососем будет на столе вскоре после того, как в октябре мы встретим нашего нового маленького парня в мире.Оооо, не могу дождаться!

До того, как снова забеременеть, мы с Беном будем проводить дома суши-катание по вечерам хотя бы раз в месяц (мы больше не ходим в суши-рестораны, потому что перекрестное заражение от соевого соуса / жареных булочек неизбежно, имо.) Кирин, я бы налил соус блан, он купил рыбу, я испортил партию риса для суши, он сделал бы партию риса для суши получше, я бы нарезал рыбу, а затем мы ‘ буду кататься.

30 минут спустя передо мной стояло несколько рулетов и полдюжины кусочков нигири, а в волосах на руках у него было больше риса (приятное зрелище), чем на блюде перед ним.То есть катать суши дома может быть непросто и устрашающе, и когда вам, например, приходится воздерживаться от употребления сырой рыбы из-за беременности, это может показаться больше проблемой, чем того стоит.

Enter, Овощной суши-ролл в миске. Все ингредиенты суши-ролла, за исключением рыбы, сложены высоко в миске, а не застревают у вас в бровях. Мы с Беном ОБОЖАЕМ эту простую замену, которая свежая, полезная и которую легко сделать дома!

Я действительно собирался сделать калифорнийские роллы в миске, но 99.9% имитационного мяса краба сделано с пшеничными наполнителями, поэтому оно не безглютеновое, а чистый краб продавался за смешные деньги в продуктовом магазине. Нет проблем, я совсем не упустил этого в этом хрустящем, ароматном овощном ролле в миске, который начинается с основы из липкого риса для суши, наполненного сливочным авокадо, хрустящей морковью, прохладным огурцом и хрустящими нори. Это то, что полностью делает эту миску с едой «суши-роллом в миске» по сравнению с рисом с сырыми овощами. Я одержим!!

Этот рецепт легко адаптируется для включения ваших любимых ингредиентов суши-ролла, так что используйте свое воображение.Добавьте крабов, если вам не нужно беспокоиться о глютене, или даже приготовленных и охлажденных креветок, если вы хотите, чтобы каждая миска имела немного больше выносливости. Мы поливаем наши миски тамари без глютена, затем посыпаем кунжутом, и, честно говоря, на вкус он точно , как суши-ролл, без всякой работы. После рождения ребенка, поверьте, я добавлю нарезанного тунца ахи и поливаю домашним острым соусом, также известным как майонез, смешанный с сирачей!

Начните с приготовления риса для суши.Примечание: как вы знаете, Бен — отличный повар, но не может знать о том, что он разгадал секрет приготовления идеального риса без рисоварки. Я имею в виду, уже получи этому человеку награду за заслуги в жизни! Вот его метод приготовления идеально приготовленного длиннозернистого риса (басмати, жасмин и т. Д.):

Смешайте 1 стакан риса с 1-1 / 4 стакана воды в маленькой кастрюле (в кастрюле среднего / большого размера вода испарится до того, как она впитается рисом) с солью и небольшим количеством масла.Довести до кипения, накрыть крышкой, затем убавить огонь и варить 10 минут. Снимите сковороду с огня и оставьте на 5 минут с закрытой крышкой перед перемешиванием. Бум — рассыпчатый, отлично приготовленный рис. Попытайся!

Метод приготовления короткозернистого риса для суши очень похож. Первая промывка 1 стакан риса для удаления излишков крахмала. Вы можете сделать это через мелкое сито или в миске. Просто добавьте рис, залейте водой, прополощите пальцами и слейте воду. Рис для суши очень тяжелый, поэтому он останется на дне миски.Продолжайте делать это до тех пор, пока вода не станет прозрачной, затем добавьте рис в небольшую кастрюлю с 1-1 / 4 стакана воды (без масла и соли). Следуйте инструкциям по приготовлению длиннозернистого риса — 10 минут на слабом, затем 5 на низком уровне. нагрейте — затем добавьте 2 столовые ложки рисового уксуса, 1/2 столовой ложки сахара, и щепотку соли и перемешайте, чтобы все смешалось.

Вуаля, теперь у вас есть липкий рис для суши!

Отложите рис для суши, чтобы он остыл (мне нравится, чтобы он был теплым для этого блюда), затем приготовьте начинку для суши-ролла.Для рулета из овощей очистить, посеять и нарезать 1 огурец , нарезать 1 морковь на спички, нарезать 1 авокадо и нарезать закуски из морских водорослей / нори на спички.

Nori стал невероятно популярной закуской, доступной во всех продуктовых магазинах — обычных и специализированных — за последние 5-7 лет, судя по тому, что я видел. Это просто поджаренные водоросли, и, как я уже сказал, это блюдо необходимо для придания вкуса суши-роллу в миске по сравнению с миской риса и сырых овощей! Если по какой-то причине вы не можете найти маленькие пакеты с закусками, вы можете взять полноразмерные листы нори, которые обычно можно найти в проходе с азиатской едой, и нарезать их.

Последняя остановка, сборка! Зачерпните рис в миски, сверху выложите овощи, затем сбрызните тамари без глютена (или соевым соусом, хотя при использовании соевого соуса миски не будут безглютеновыми). Посыпьте кунжутом, чтобы по-настоящему ощутить вкус суши-ролла. , затем DEVOUR. Наслаждайтесь этим невероятным легким овощным суши-роллом в миске!

бесплатный бонус по электронной почте!

Ужин — ЛЕГКО!

простых, но вкусных рецепта, снимающих стресс во время ужина

Овощной суши-ролл в миске

Описание

Овощной суши-ролл в миске — это быстрый, полезный рецепт без глютена, который по вкусу похож на овощной суши-ролл, без всякой работы!

Ингредиенты

• 1 чашка короткозернистого риса для суши
• 1-1 / 4 стакана воды
• 1-1 / 2 столовые ложки рисового уксуса
• 1/2 столовой ложки сахара
• щепотка соли
• 1 авокадо, нарезанный ломтиками
• 1 огурец, очищенный, очищенный от семян и нарезанный
• 1 морковь, нарезанная спичками
• .Упаковка 17 унций нори / закуски из морских водорослей, нарезанные спичками
• Тамари без глютена или соевый соус (блюдо не будет GF при использовании соевого соуса)
• семена кунжута для гарнира

Указания

1. Добавить рис в мелкую сетку сито или миску, затем промойте водой, пока вода не станет прозрачной. Добавьте рис в небольшую кастрюлю с водой и доведите до кипения. Перемешайте рис, затем накройте крышкой, убавьте огонь до минимума и тушите 10 минут. Снимите кастрюлю с огня и оставьте на 5 минут с крышкой.
2. Тем временем смешайте рисовый уксус, сахар и соль в небольшой миске, затем поставьте в микроволновую печь на 15-20 секунд или пока сахар не растворится после перемешивания. Вылейте его в приготовленный рис, перемешайте и дайте остыть.
3. Когда рис остынет, разложите его по двум мискам, затем положите сверху половину авокадо, огурца, моркови и нори. Сбрызнуть тамари, посыпать кунжутом и подавать.

Примечания

• Добавьте крабов или приготовленные креветки, чтобы получить немного больше белка!

Этот рецепт любезно предоставлен Iowa Girl Eats, http: // iowagirleats.