Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА. РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

рецепты приготовления рыбы с овощами, с сыром и помидорами. Как и сколько ее запекать под шубой?

Тилапия – рыбный продукт, обладающий прекрасным вкусом и богатым составом. Лучше всего употреблять эту рыбку в запеченном виде, сохраняющем пользу и сочность мяса, а также сочетающемся практически с любым гарниром.

Польза и вред

Полезность тилапии определяется ее богатым составом, а также значительным количеством белков. Благодаря витаминам группы B нормализуется нервная система, снижается вероятность возникновения депрессией и головных болей. Именно поэтому рыбку обязательно требуется иметь в рационе во время «темного» осенне-зимнего сезона. Витамин Е работает в качестве антиоксиданта и замедляет процессы старения. Наличие в продукте витамина К благотворно влияет на состояние кровеносной системы, что объясняет полезность тилапии для людей, страдающих от низкого гемоглобина и анемии.

Наконец, важно упомянуть, что содержащиеся в составе железо с фосфором поддерживают работу мозга, а соли фосфора отвечают за формирование костей и зубов. Все вышеуказанные свойства рыбы делают ее, действительно, необходимой для детей, подростков и пожилых людей.

К сожалению, очень часто тилапия оказывает вред в том случае, когда выращена в неблагоприятных условиях. Так как данный вид рыб употребляет все подряд, она может быть выращена недобросовестным производителем, в качестве корма предлагающим всяческий мусор. К примеру, если тилапия питалась гормональными отходами или даже антибиотиками, то они все перейдут употребляющему ее в пищу человеку.

Кроме того, злоупотреблять рыбкой не стоит больным патологиями сердца и обладающим врожденной непереносимостью данного продукта.

Калорийность

В 100 граммах тилапии содержится 100 калорий. Этот показатель считается довольно низким, поэтому рыбу часто рекомендуют для диетического питания Что касается БЖУ, больше всего в продукте хорошо усваиваемого белка – целых 26 граммов на 100 граммов продуктов. По словам диетологов, это количество составляет более половины требуемого человеку белка в сутки. Помимо этого, тилапия богата жирными кислотами Омега-3, различными витаминами, кальцием, железом и другими важными элементами.

Как выбрать рыбу?

Выбрать качественную тилапию возможно, если визуально оценить состояние тушки. Глаза должны быть блестящими и незамутненными, также важно отсутствие каких-либо пленочек. Важна и неповрежденная чешуя, ведь если чешуйки отпадают, значит, с продуктом что-то не так.

Тилапию обязательно стоит понюхать. Любое стороннее амбре говорит об испорченности продукта, а натуральный «морской» запах – о его свежести.

Рекомендации по приготовлению

Тилапию в духовке можно приготовить не очень сложным способом, главное, соблюдать несколько простых нюансов.

• Во-первых, чтобы запеченная рыбка получилась покрытой хрустящей аппетитной корочкой, необходимо обязательно избавить ее от чешуек. Даже если не задумываться о вкусе, неубранная чешуя вызовет определенные трудности с избавлением от кожицы.
• Во-вторых, для более яркого вкуса и аромата рекомендуется разместить в раскрытом брюшке пару-тройку лимонных долек.
• В-третьих, тилапию разрешается не размораживать, чтобы сэкономить время и получить более сочное блюдо.
• В-четвертых, перед непосредственным запеканием рекомендуется обильно промаслить используемый поддон. Хорошим решением считается применение фольги, в которой заворачиваются рыбные кусочки, обязательно с сохранением воздушной прослойки.

Рецепты

Блюда с тилапией в духовке можно пошагово готовить в принципе по одной и той же технологии, лишь варьируя используемые ингредиенты. Наиболее простой рецепт подразумевает использование:

• четырех филе рыбки;
• четверти чашки оливкового масла;
• трех измельченных долек чеснока;
• пары столовых ложек лимонного сока и цедры одного цитруса.

Тилапия предварительно размораживается максимально естественным путем, когда ее перекладывают из морозилки на нижнюю полку холодильника. В отдельной емкости перемешиваются растительное масло, чесночок и цитрусовые компоненты. Промытое филе перекладывается в тару для запекания, после чего солится, перчится и соединяется с маринадом. Приготовление продолжается от двенадцати до пятнадцати минут в духовом шкафу, прогретом до 200 градусов.

С картофелем

Приготовление рыбки с картошкой требует, помимо половины килограмма филе и 300 граммов овоща:

• одну вторую часть луковки;
• стакан молока;
• пару ложек майонеза;
• 100 граммов тертого сырка.

Картошка чистится и нарезается одинаковыми ломтиками, которые затем формируют нижний слой на поддоне. Промытая и просушенная рыбка кладется поверх овощей, а сверху все посыпается черным молотым перцем. Сыр натирается на терке и перемешивается с молочными продуктами. Получившимся соусом поливается кушанье, и все убирается в духовой шкаф, прогретый до 200 градусов. Где-то через тридцать минут тилапию можно будет подавать к столу.

Не менее вкусной получается тилапия, приготовленная со сливками, вместо молока, и оливковым маслом. В этом случае потребуются:

• 500 граммов филе;
• столько же картофеля;
• 200 граммов твердого сырка;
• одна луковка;
• 450 миллилитров двадцатипроцентных сливочек;
• пара столовых ложек растительного масла;
• сок лимона;
• масло сливочное;
• соль, специи и зелень.

Луковка шинкуется половинками колец. Подготовленный поддон промасливается при помощи пары столовых ложек оливкового масла, после чего по поверхности раскладываются куски рыбы. Тилапия солится, перчится и обязательно сбрызгивается соком лимона.

Следующим слоем следует лучок. Картошка очищается от кожуры и нарезается ломтиками небольшой толщины, после чего выкладывается сверху лука. Овощи также солятся и перчатся. Затем кушанье необходимо будет посыпать мелко порезанной свежей зеленью и тертым сырком. Блюдо заливается сливками и убирается на сорок минут в духовой шкаф, предварительно разогретый до 180 градусов.

С сыром

Очень вкусно запекать тилапию под сметанной шубой с сырной поджаристой корочкой. Список требуемых ингредиентов состоит из:

• восьми рыбных филе;
• 180 граммов сметанки;
• 150 граммов твердого сырка;
• цедры одного лимончика и столовой ложки его же сока;
• десяти миллилитров растительного масла;
• соли и специй.

Размороженное, промытое и просушенное филе выкладывается на поддон, смазанный растительным маслом. Кусочки сразу же солятся и перчатся. На этом же этапе можно приправить тилапию какими-то сушеными травками или другими приправами.

Лимонная кожица натирается на терке, чтобы образовалась желтая цедра, освобожденная от белой горькой субстанции. Затем цедра слегка рассыпается поверх тилапии, и каждый кусочек сбрызгивается лимонным соком. На следующем этапе блюдо необходимо густо смазать сметаной, а натертый на крупной терке сыр распределить по поверхности. Духовая печь прогревается до 180 градусов, и приготовление блюда продолжается от двадцати пяти минут до получаса. Готовность блюда определяется по зарумянившейся корочке.

Сервировать рыбку принято с гарниром из круп или овощей, а также посыпанной мелко порубленной свежей зеленью.

С овощами

В фольге легко приготовить аппетитную тилапию с помидорами. Список ингредиентов включает в себя:

• 500 граммов филе;
• один сладкий перчик;
• пару томатов;
• свежую зелень;
• пару столовых ложек растительного масла;
• специи.

Промытая рыбка высушивается с использованием бумажных полотенец, а овощи нарезаются небольшими кубиками. Зелень мелко нарезается, смешивается с помидорами и перцами, после чего заправляется маслом. Используемая емкость для запекания покрывается фольгой и дополнительно промасливается.

Первым слоем идет тилапия, а поверх нее – овощная смесь, после чего продукты закрываются концами фольги. Духовка прогревается до 180 градусов, и блюдо готовится на протяжении получаса. Приблизительно за десять минут до окончания процесса стоит отодвинуть бумагу – так уйдет лишняя жидкость, а овощной слой станет румяным.

Нежной и аппетитной получается тилапия, приготовленная на овощной подушке. Список ингредиентов не может обойтись без:

• четырех рыбных филе;
• пары кабачков;
• двух томатов;
• половины столовой ложки свежей петрушки;
• дольки чеснока;
• по желанию четырех столовых ложек белого вина.

Сперва кабачки нарезаются ломтиками, помидоры шинкуются кубиками, а зелень и чеснок мелко измельчаются. В одной емкости кабачки перемешиваются с половинкой чайной ложечки соли, а в другой – помидоры, чеснок и петрушка солятся и перчатся.

Пекарская бумага разрезается на четыре равных квадрата, и в каждый выкладываются сперва овощи, после помидорная смесь, а затем рыбное филе. Все солится и перчится, а также поливается соусом. Каждый конверт закрывается, перекладывается на поддон и убирается в духовку, прогретую до 180 градусов. Готовить блюдо предстоит приблизительно четверть часа.

Кстати говоря, не менее вкусной тилапия получается и с другими овощами: брокколи, цветной капустой, морковью и луком.

  С грибами

Чтобы приготовить тилапию с грибами в духовке, последние необходимо будет предварительно потушить с луком, к примеру, в сметанном соусе, а затем просто выложить поверх кусков рыбы. Дальнейшее запекание может осуществляться совершенно по любому рецепту.

С рисом

Чтобы сделать рыбку сытной и не требующей гарнира, стоит совместить ее с рисом. Для приготовления потребуются:

• столовая ложка сливочного масла;
• столько же оливкового;
• четыре дольки чеснока;
• один лук-порей;
• половина стакана зеленого горошка;
• стакан измельченных томатов;
• соль с перцем;
• полтора стакана риса;
• четыре стакана чистой воды.

Помимо этого, необходимы:

• два филе тилапии;
• половина лимона;
• пучок свежей петрушки;
• щепотка шафрана;
• пара чайных ложек паприки.

В жаропрочной кастрюльке топится сливочное масло, после чего смешивается с маслом оливковым. В получившуюся смесь выкладываются лук с чесноком, горошек и томаты, после чего хорошенько перемешиваются.

В ту же емкость добавляется рис со специями и половиной имеющейся петрушки, и все заливается двумя с половиной стаканами чистой воды. Готовить блюдо предстоит около пятнадцати минут, периодически подливая жидкости. Филе тем временем нарезается большими кусочками и натирается перечно-солевой смесью. Рыбку можно переложить в кастрюлю, закрыть крышкой и убрать в прогретую до 175 градусов духовку. Время готовки составит всего лишь восемь минут, после чего рыбку необходимо будет перевернуть и убрать в жар еще на столько же. Перед подачей кушанье посыпается остатками зелени и поливается соком лимона.

Диетические

Чтобы приготовить рыбное блюдо, которое подойдет последователям ПП, тилапию придется запекать в помидорах и без масла. Томаты необходимо будет разрезать пополам и освободить от мякоти, а филе замариновать лимонным соком и специями. Для запекания каждый кусочек сворачивается рулетиком и убирается внутрь помидора. Готовить необходимо будет треть часа при температуре в 180 градусов.

О том, как приготовить тилапию в духовке, смотрите в следующем видео.

Легкий рецепт запеченной тилапии | Легкое хранилище рецептов

Вы ищете вкусный рецепт тилапии, который запекается прямо в духовке и который легко приготовить?

Вы попали в нужное место! Этот рецепт очень легко приготовить!

Тилапия — замечательная рыба. Это естественно полезно, доступно по цене и имеет восхитительный вкус.

Это белая рыба с легким вкусом, которую можно приготовить любым способом, с применением самых разных стилей и кухонь.

В этом рецепте мы покажем вам самый простой способ приготовления восхитительного филе тилапии.

Не стесняйтесь добавлять травы, специи и ароматизаторы по своему вкусу. А пока мы просто воспользуемся солью и перцем и запечем прямо в духовке до идеального состояния!

Идеальный легкий рецепт тилапии для двоих!

Тилапия — замечательная рыба. Это естественно полезно, доступно и имеет восхитительный вкус.

Время приготовления: 5 минут

Время приготовления: 25 минут

Общее время: 30 минут

• 2 филе тилапии 4-6 унций
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца
• 1 чайная ложка оливкового масла
• Антипригарный кулинарный спрей

• Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту

• Обрызгайте неглубокую стеклянную форму для выпечки (13 × 9 дюймов, идеально) антипригарным спреем для приготовления пищи

• Поместите филе тилапии в форму для запекания и осторожно смажьте оливковым маслом

• Тилапию посыпать солью и перцем и запекать в духовке 20-25 минут. Когда рыба будет готова, она легко рассыпется вилкой.

Порция: 1 порция | Калорийность: 182 ккал | Углеводы: 1 г | Белки: 34 г | Жиры: 5 г | Насыщенные жиры: 1 г | Холестерин: 85 мг | Натрий: 670 мг | Калий: 520 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 1 г | Витамин А: 3 МЕ | Кальций: 20 мг | Железо: 1 мг

Курс: Основное блюдо

Кухня: американская

Ключевое слово: запеченная тилапия, легкая запеченная тилапия, полезная тилапия

Порций: 2 человека

калорий: 182 ккал

Запеченная каджунская тилапия — Готовим с Thas — Здоровые рецепты, Мгновенный горшок, Видео от Thasneen — Готовим с Thas

Новая причина для меня складывать тилапию в морозилку и приправу каджун в кладовую…

Я уже слишком много раз готовил эту запеченную тилапию Cajun.С каждым разом все становилось все лучше и лучше, и я не могу так легко перекусить этим блюдом. Я люблю морепродукты, а когда они запекаются, я люблю их еще больше.

Я пробовал приправленные каджунские морепродукты во многих ресторанах, не зная, что действительно существует кухня под названием «каджунская кухня». Теперь, когда приправа каджун стала важной частью моей кулинарии, я решил собрать немного информации о ней. Я был удивлен, узнав несколько интересных фактов о каджунской кухне.

Каджунская кухня — это стиль кулинарии, названный в честь франкоговорящих каджунских иммигрантов, депортированных из Акадии в Канаде в Луизиану, США.Овощи: болгарский перец, лук и сельдерей — святая троица каджунской кухни. Копчености — основная часть этой кухни. Некоторые из популярных блюд каджунской кухни — это Гамбо, Джамбалая и Буден.

Приправа каджун представляет собой смесь многих специй и ароматических трав, которые придают ей дымный и пряный вкус. Ингредиенты приправы каджун: кайенский перец, луковый порошок, чесночный порошок, лавровый лист, сушеный тимьян, сушеный орегано, перец и т.д.

Запеченная приправа для каджуна

Состав:

• Тилапия, филе, бескостная замороженная или свежая — 4
• Приправа для каджуна, купленная в магазине или домашняя — достаточно, чтобы приправить филе тилапии, примерно по 1 столовой ложке с каждой стороны
• Соль маленькая
• Сыр Чеддер — 1/2 стакана

Овощи для заправки грядки во время выпечки:

• Морковь, нарезанная соломкой — 2
• Сельдерей, нарезанный соломкой — 2 стебля
• Перец зеленый, нарезанный соломкой — 1
• Картофель, нарезанный соломкой — 2
• Приправа каджун — достаточно, чтобы заправить овощи, около 3 ст. Л.

Инструкция

• Предварительно нагрейте духовку до 375 F.
• Приправьте обе стороны филе тилапии приправой каджун.

• Также натрите тилапию небольшим количеством соли.
• Если в приправе каджун много натрия, можно избегать соли.
• Нарежьте овощи: морковь, зеленый перец и картофель длинными тонкими ломтиками.
• Также приправьте овощи приправой Cajun.

• Распылите спрей для приготовления пищи с антипригарным покрытием на противне, выстланном алюминиевой фольгой.
• Равномерно распределите овощи на противне и уложите в постель.
• Положите филе тилапии на овощи.

• Выпекайте первые 25 минут.

• Достаньте тилапию из духовки и намажьте каждое филе сыром чеддер.

• Измените режим духовки на «Низкое обжаривание», а затем обжарьте тилапию с сыром в течение 3-5 минут или пока сыр не станет золотисто-коричневого цвета.

• Выложите запеченную тилапию на тарелку.
• Если овощи не стали мягкими, после удаления тилапии вы можете запекать только овощи при той же температуре 375 F в течение еще 15 минут.
• Подавать запеченную тилапию вместе с запеченными овощами.

Запеченная тилапия каджун

• Тилапия, филе, замороженное или свежее без костей — 4
• Приправа каджун, купленная в магазине или домашняя — достаточно, чтобы приправить филе тилапии, примерно по 1 столовой ложке с каждой стороны
• Соль, немного
• Сыр Чеддер — ½ стакана

• Морковь, нарезанная соломкой — 2
• Сельдерей, нарезанный соломкой — 2 стебля
• Зеленый перец, нарезанный соломкой — 1
• Картофель, нарезанный соломкой — 2
• Каджун приправы — достаточно, чтобы приправить овощи, около 3 столовых ложек

1. Предварительно нагрейте духовку до 375 F.
2. Приправьте обе стороны филе тилапии приправой каджун.
3. Также натрите тилапию небольшим количеством соли.
4. Если в приправе каджун много натрия, можно избегать соли.
5. Нарежьте овощи: морковь, зеленый перец и картофель длинными тонкими ломтиками.
6. Также приправьте овощи приправой Cajun.
7. Распылите спрей для приготовления пищи с антипригарным покрытием на противне, выстланном алюминиевой фольгой.
8. Равномерно распределите овощи на противне и уложите в постель.
9. Положите филе тилапии на овощи.
10. Выпекайте первые 25 минут.
11. Достаньте тилапию из духовки и намажьте каждое филе сыром чеддер.
12. Измените режим духовки на «Низкое обжаривание», а затем обжарьте тилапию с сыром в течение 3-5 минут. или пока сыр не станет золотисто-коричневого цвета.
13. Выложите запеченную тилапию на тарелку.
14. Если овощи не стали мягкими, после удаления тилапии вы можете запекать только овощи при той же температуре 375 F в течение еще 15 минут.
15. Подавать запеченную тилапию вместе с запеченными овощами.

3.2.2925

Запеченная лимонная тилапия — Nourish and Fete

Этот рецепт Запеченная тилапия с лимоном — это самый простой способ насладиться здоровым и ароматным рыбным обедом в домашних условиях. С минимальной подготовкой и быстрым приготовлением без помощи рук вы можете положить его на стол всего за 20 минут.

Этот пост может содержать партнерские ссылки .

Запеченная лимонная тилапия — один из моих любимых рецептов ужина, когда нам нужно отдохнуть от обычной смены курицы и пасты. Мне нравится, что он легкий, полезный и невероятно быстрый и легкий в приготовлении. Рыба также действительно универсальна и хорошо сочетается практически с любыми гарнирами — отчасти благодаря терпкому, шелковистому лимонно-масляному соусу.

В этом рецепте запеченной тилапии используются только 4 настоящих ингредиента, и его нужно запечь менее чем за 5 минут. Это настоящее спасение в напряженные будние дни.

Состав и заменители

Давайте рассмотрим ингредиенты, которые вам понадобятся для приготовления этой рыбы, и возможные заменители.

• Тилапия. Можно также использовать белую рыбу другой фирмы, такую ​​как треска, окунь или пикша. «Белая рыба» сама по себе не является особым видом. Как объясняет The Kitchn, в рецептах это обычно означает любую светлую рыбу, которая быстро готовится и имеет относительно мягкий вкус.
• Масло сливочное. Мне нравится использовать несоленое, поэтому я могу контролировать общую соленость готового блюда, но это не имеет особого значения.
• Чеснок. Свежий измельченный чеснок придает лучший вкус этой запеченной тилапии, но в крайнем случае вы можете заменить чесночный порошок.Используйте 1/4 чайной ложки чесночного порошка, чтобы заменить 2 зубчика.
• Лимонный. Свежая цедра лимона и сок — лучший выбор здесь; Вам понравится несколько дополнительных дольок цитрусовых, чтобы украсить запеченную рыбу и выдавить ее. Обязательно натрите лимон цедрой, прежде чем разрезать его пополам, чтобы выжать сок! Я люблю использовать свой микроплан и простую ручную соковыжималку для этих шагов.
• Приправы. Чтобы приправить рыбу, вам понадобятся кошерная соль и черный перец. Посыпка петрушки, свежей или сушеной, добавит приятного цвета и свежести в конце.Измельченный красный перец добавляет немного тепла, если это вам нравится!

Тилапия безопасна и устойчива?

Тилапия — популярная рыба среди американских домашних поваров, скорее всего, потому, что она недорогая и имеет очень мягкий вкус. Тилапия иногда получает плохую репутацию из-за того, что в ней меньше полезных жирных кислот омега-3, чем, скажем, в филе лосося, но в целом она по-прежнему является питательным источником белка. (Источник)

Рыба быстро растет, что делает ее популярным выбором для разведения и может выжить даже в некачественной воде или в условиях перенаселенности.Как вы можете себе представить, методы выращивания тилапии сильно различаются. Переполненные фабричные фермы по выращиванию тилапии, где рыба получает посредственный рацион, как правило, действительно производят рыбу с меньшим количеством питательных веществ и потенциально с большим количеством токсинов, и в целом не подходят для устойчивого рыболовства.

Итог: тилапия безопасна и питательна, но по возможности стоит посмотреть на происхождение покупки. и избегать выращивания рыбы в Китае, Тайване и Колумбии. Смотрите это резюме из Medical News Today и эти рекомендации Ocean Wise для получения дополнительной информации, если хотите!

Как запечь тилапию

Как только вы собрали филе тилапии, приготовить его проще простого!

1. Выложите рыбу в форму для запекания и приправьте обе стороны солью и перцем.
2. Обильно полейте рыбу смесью топленого масла, измельченного чеснока и лимонного сока.
3. Выпекать и подавать!

Как долго печь тилапию

Тилапия быстро запекается и хорошо переносит сильный жар. Нагрейте духовку до 425 ° F и проверьте готовность филе через 10–12 минут.

Вы знаете, что филе тилапии готовят, когда оно непрозрачно-белое, перестает быть полупрозрачным и легко отслаивается при нажатии стороной вилки. Если у вас есть термометр с мгновенным считыванием показаний, это избавит вас от всех догадок: FDA рекомендует готовить рыбу при внутренней температуре 145 ° F.

Что лучше: свежая или замороженная тилапия?

Конечно, если вы живете рядом с водой и можете купить только что выловленную и очищенную рыбу в течение примерно 48 часов, это обеспечит высочайшую свежесть и качество. Однако для большинства из нас это невыполнимый стандарт. Скорее всего, вся рыба, продаваемая в продуктовом магазине, в какой-то момент была заморожена, чтобы сохранить ее свежей для транспортировки.

Хорошие новости? Рыбу обычно перерабатывают и мгновенно замораживают сразу после ловли.Таким образом, филе, продаваемое в морозильной камере, скорее всего, будет не хуже, чем те, что продаются на прилавке — возможно, лучше, поскольку вы можете разморозить и приготовить их по своему собственному графику!

Могу я испечь замороженную тилапию?

Да, филе тилапии можно испечь прямо из заморозки. Просто добавьте несколько дополнительных минут к времени приготовления в духовке; например, замороженную тилапию нужно жарить в течение 15-20 минут при 425 ° F.

Что подавать с запеченной тилапией

У него прекрасный легкий вкус, поэтому он хорошо сочетается с множеством разных сторон.Моя идеальная комбинация, показанная здесь, — это жареный брокколини и ложка орзо. Также подойдут жареный лимонный перец, спаржа и хрустящий хлеб.

Для тех, кто действительно любит вкусные рыбные рецепты, не пропустите эти простые рыбные тако — они такие быстрые, легкие и вкусные, с идеальным слоеным соусом и кремом из чипотле на вершине.

Если вы попробуете Тилапия с запеченным лимоном , не забудьте поставить оценку рецепту и оставить комментарий ниже. Мне нравится слышать, как рецепты получаются на вашей кухне, и это помогает другим читателям.

Вы также можете ПОДПИСАТЬСЯ на меня на PINTEREST, INSTAGRAM, FACEBOOK и TWITTER , чтобы получить больше отличных рецептов и идей!

Запеченная лимонная тилапия

Время приготовления: 5 минут

Время приготовления: 12 минут

Общее время: 17 минут

Порций: 4

Этот рецепт запеченной тилапии с восхитительным, но простым лимонно-чесночно-масляным соусом — самый простой способ насладиться здоровым рыбным ужином дома.

• 1/4 стакана топленого масла
• 2-3 измельченных зубчика чеснока
• цедра 1 лимона
• 2 столовые ложки свежевыжатого лимонного сока
• 4 средних филе тилапии примерно 6 унций каждое
• кошерная соль
• свежемолотая черный перец
• 1-2 столовые ложки нарезанной свежей петрушки по желанию, для украшения
• щепотка хлопьев красного перца по желанию, для украшения

• Разогрейте духовку до 425 градусов F. Слегка смажьте большую форму для выпечки кулинарным спреем с антипригарным покрытием.

• В небольшой миске растопите масло, затем добавьте чеснок, цедру лимона и лимонный сок. Отложите в сторону.

• Слегка посолить и поперчить рыбу с обеих сторон. В подготовленную форму для запекания выложить филе, а сверху равномерно полить масляной смесью.

• Выпекать 10–12 минут, пока рыба не станет непрозрачной и не рассыпется вилкой. Украсить петрушкой и / или хлопьями красного перца по желанию и подавать.

• Замороженная тилапия? Да, тилапию можно испечь прямо из заморозки. Просто добавьте несколько дополнительных минут к времени приготовления в духовке; например, замороженное филе может потребоваться обжарить в течение 15-20 минут при 425 ° F.

калорий: 269 ккал, углеводы: 1 г, белок: 34 г, жиры: 14 г, насыщенные жиры: 8 г, трансжиры: 1 г, холестерин: 116 мг, натрий: 190 мг, калий: 531 мг, клетчатка: 1 г, сахар: 1 г, витамин А: 355IU, витамин C: 3 мг, кальций: 24 мг, железо: 1 мг