Топ рецепты: Лучшие рецепты

Содержание

Лучшие рецепты | Бир.рф — Свари пиво сам


Рецепт

Стиль

Пивовар

Метод

Фото

Партия

НП

КП

АЛК

IBU

SRM

Р.

К.

П.
Каскад цветочно-ванильный

Экспериментальное пиво (Вне стиля) от Граф_Пивоварoff

Экспериментальное пиво (Вне стиля) Граф_Пивоварoff Зерновой 1Фото 1: Каскад цветочно-ванильный, 2Фото 2: Каскад цветочно-ванильный 50 л. 1.058 1.011 6.9 % 17.2 4.3 1493 699 137762
Пшеничное №1

Вайцен/Вайсбир (пшеничное/белое пиво) от cherypashka2014

Вайцен/Вайсбир (пшеничное/белое пиво) cherypashka2014 Зерновой 1Фото 1: Пшеничное №1 27 л. 1.044 1.004 5.3 % 12.2 4.3 912 256 136481
Новогодний стаут

Сладкий (Молочный) Стаут от Ramig

Сладкий (Молочный) Стаут Ramig Зерновой 1Фото 1: Новогодний стаут, 2Фото 2: Новогодний стаут 25 л. 1.055 1.016 5.9 % 22.5 27.0 783 338 63829
Завтрак Декабриста

Блонд Эль от shtopor048

Блонд Эль shtopor048 Зерновой 1Фото 1: Завтрак Декабриста 42 л. 1.049 1.013 5.2 % 25.3 4.5 727 196 63587
Пшеничка по Баварски. Лучшее.

Вайцен/Вайсбир от astragor74

Вайцен/Вайсбир astragor74 Зерновой 27 л. 1.048 1.012 4.8 % 14.1 4.9 587 170 54764
Волшебство EVO хмелей

Американский ИПЭ (IPA) от Граф_Пивоварoff

Американский ИПЭ (IPA) Граф_Пивоварoff Зерновой 1Фото 1: Волшебство EVO хмелей 50 л. 1.059 1.014 6.6 % 35.7 4.7 469 104 30949
Жигулевское для бани

Блонд Эль от Kraimer

Блонд Эль Kraimer Зерновой 24 л. 1.049 1.014 4.7 % 15.6 4.8
395
57 38132
IPA Red Alert

Красный ИПЭ (IPA) от Граф_Пивоварoff

Красный ИПЭ (IPA) Граф_Пивоварoff Зерновой 1Фото 1: IPA Red Alert 50 л. 1.061 1.014 6.9 % 42.9 13.1 386 61 35351
Жигуль пятерочка СССР.

Блонд Эль от Aleks219

Блонд Эль Aleks219 Зерновой 1Фото 1: Жигуль пятерочка СССР. 30 л. 1.048 1.009 5.6 % 16.0 4.7 383 99 32431
Жигулёвское» то САМОЕ»

Блонд Эль от Олег72

Блонд Эль Олег72 Зерновой
50 л. 1.048 1.012 4.8 % 17.5 4.5 381 111 45581
De Koninck (Clone)

Бельгийский Пэйл Эль от rexfoxxx

Бельгийский Пэйл Эль rexfoxxx Зерновой 1Фото 1: De Koninck (Clone), 2Фото 2: De Koninck (Clone), 3Фото 3: De Koninck (Clone) 18 л. 1.049 1.012 5.3 % 24.6 12.7 363 175 23559
Paulaner Hefe-weizen

Вайцен/Вайсбир от kirillovyrii2

Вайцен/Вайсбир kirillovyrii2 Зерновой 32 л. 1.044 1.006 5.0 % 12.0 5.6 357 115 37365
Chernick grapefruit zombie

Американский Пэйл Эль от Xandr131

Американский Пэйл Эль Xandr131 Зерновой 1Фото 1: Chernick grapefruit zombie 30 л. 1.056 1.015 5.5 % 33.2 6.4 343 59 27708
КремЭль

Крим (сливочный, кремовый) эль от Админ

Крим (сливочный, кремовый) эль Админ Зерновой 1Фото 1: КремЭль, 2Фото 2: КремЭль 42 л. 1.043 1.008 4.6 % 15.2
2.9
290 95 22746
Black Sun

Овсяный Стаут от pzzl

Овсяный Стаут pzzl Зерновой 1Фото 1: Black Sun, 2Фото 2: Black Sun 30 л. 1.06 1.018 5.7 % 37.9 38.4 273 108 25285
Велкопоповецкий элевый

Экспериментальное пиво (Вне стиля) от Darkangel

Экспериментальное пиво (Вне стиля) Darkangel Зерновой 1Фото 1: Велкопоповецкий элевый 25 л. 1.038 1.009 4.0 % 11.3
19.2
271 200 20418
Шпатель

Мюнхенский Хеллес от Antonbruz

Мюнхенский Хеллес Antonbruz Зерновой 1Фото 1: Шпатель, 2Фото 2: Шпатель 26 л. 1.052 1.015 5.0 % 19.8 4.9 261 74 26025
Magnum 45 калибр

Экспериментальное пиво (Вне стиля) от Граф_Пивоварoff

Экспериментальное пиво (Вне стиля) Граф_Пивоварoff Зерновой 50 л. 1.055 1.013 6.2 % 31.9 4.4 259 50 17228
Энигма

Американский пэйл эль от Админ

Американский пэйл эль Админ Зерновой 1Фото 1: Энигма 47 л. 1.046 1.012 4.5 % 37.9 3.6 244 73 19599
Мокколад (vol 2)

Сладкий стаут от Админ

Сладкий стаут Админ Зерновой 25 л. 1.069 1.023 6.4 % 23.7 36.3 240 76 20120
British Barleywine

Английское ячменное вино (барливайн) от Bashmon

Английское ячменное вино (барливайн) Bashmon Зерновой 1Фото 1: British Barleywine 15.5 л. 1.105 1.018 12.7 % 18.5 18.3 235 173 28163
Бельгийский бисквит

Бельгийский пэйл эль от sibep

Бельгийский пэйл эль sibep BIAB 1Фото 1: Бельгийский бисквит 27 л. 1.055 1.018 5.0 % 28.9 8.9 212 54 21237
Классика на все времена

Вайцен/Вайсбир (пшеничное/белое пиво) от proforza

Вайцен/Вайсбир (пшеничное/белое пиво) proforza Зерновой 28 л. 1.05 1.013 5.0 % 13.0
4.9
199 49 14396
Пльзень

Богемский (Чешский) пильзнер от Админ

Богемский (Чешский) пильзнер Админ Зерновой 1Фото 1: Пльзень 1000 л. 1.050 1.012 5 % 19.5 4.2 189 101 42646
Бархатный эль

Смешанный Стиль Пива от Eagle000740

Смешанный Стиль Пива Eagle000740 Зерновой 1Фото 1: Бархатный эль, 2Фото 2: Бархатный эль 27 л. 1.055 1.024 4.2 % 20.9 20.1 170 90 18273
Аналог Leffe Brune

Бельгийский специальный эль от sahakursk2

Бельгийский специальный эль sahakursk2 Зерновой 1Фото 1: Аналог Leffe Brune 230 л. 1.066 1.019 6.5 % 16.5 25.9 158 73 26760
Жигyлевское №1

Международный Светлый Лагер от Партизан

Международный Светлый Лагер Партизан Зерновой 25 л. 1.046 1.008 5.0 % 19.2 4.8 156 16 19753
Braxton White Bluff Stout

Сладкий (Молочный) Стаут от Zxter

Сладкий (Молочный) Стаут Zxter Зерновой 1Фото 1: Braxton White Bluff Stout 25. 2 л. 1.069 1.023 6.4 % 27.9 5.6 149 51 17129

Рецепты соусов к мясу — лучшие вариации ароматных заправок — УНИАН

Какие соусы к мясу будут наиболее удачными финальными аккордами в гастрономическом этюде — узнайте на УНИАН.

Украинцы часто готовят свинину — это мясо находится в среднем ценовом сегменте, а также обладает большим количеством полезных веществ. Из свинины можно приготовить первые, вторые блюда и салаты. УНИАН выяснил, как ресторанные соусы к мясу получится сделать в домашних условиях.

Ранее мы говорили о том, как выбрать мясо для шашлыка.

Красные соусы к мясу

Варианты красных соусов к мясу / depositphotos.com

«Красная смородина»

  • Смородина красная — 500 г
  • Сахар — 250 г
  • Уксус 9% — 50 мл
  • Гвоздика молотая — 0,5 ч.л
  • Перец душистый молотый — 0,25 ч. л
  • Перец чёрный молотый — 0,25 ч.л
  • Корица молотая — 0,25 ч.л
  • Соль — по вкусу

Смородину промыть, удалить некачественные ягоды и веточки. Измельчить блендером или с помощью толкушки. Перетереть смородину через сито, убрать жмых. Взять сотейник, вылить в него смородину, добавить сахар и поставить на маленький огонь. Нагревать массу, постоянно помешивая, но не доводить до закипания. 

Читайте такжеЧто делать, если пересолили блюдо: кулинарные хитростиДобавить специи, вскипятить, накрыть крышкой, поставить минимальный огонь и варить 30 минут. 2-3 раза перемешать соус, в конце влить уксус и выключить огонь. Соус остудить при комнатной температуре и использовать для блюд.

«Из перцев и яблок»

  • Перец болгарский сладкий (красный) — 2 шт
  • Перец острый красный — 2 шт
  • Яблоки (кисло-сладкие) — 3 шт
  • Сахар — 300 г
  • Бадьян сушеный — 1 шт.
  • Перец душистый горошком — 2 шт.
  • Уксус винный — 15 мл
  • Кориандр в зернах — 1\4 ч. л

Перцы и яблоки помыть, удалить косточки и сердцевину, разрезать на 4 части. Выложить фрукты и овощи в емкость, где будете варить соус. Добавить сахар, оставить на 8 часов или на ночь, чтобы ингредиенты пустили сок.

Спустя время, поставить емкость на огонь и после закипания варить 40 минут. Соус остудить, измельчить блендером, добавить специи. Варить еще 15 минут, затем влить уксус и проварить еще 5 минут. Оставить соус до загустения и затем подавать к столу.

«Кисло-сладкий с клюквой»

  • Клюква — 500 г
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Сахар — 300 г
  • Вода — 1 ст.
  • Уксус яблочный 9% — 150 мл
  • Корица — 1/4 ч.л.
  • Соль, перец — по вкусу

Клюкву вымыть, репчатый лук нарезать небольшими дольками. Ягоды и лук высыпать в емкость для варки соуса. Влить воду, вскипятить массу, накрыть крышкой и тушить на маленьком огне около 10 минут.

Взбить соус блендером, добавить корицу и уксус, посолить и поперчить. Снова вскипятить и варить на маленьком огне, пока соус не превратится в густую массу, похожую на кетчуп. Перед подачей на стол охладить.

Белые соусы к мясу

Какой соус приготовить к свинине / depositphotos.com

Острый «Альфредо»

Данный соус можно использовать не только для мяса, но и для пасты

  • Масло сливочное — 4 ст.л.
  • Перец чили (мелко рубленный) — 1-2 шт.
  • Сливки жирные — 1 стакан
  • Сыр пармезан (измельченный на терке) — 2/3 стакана
  • Соль — по вкусу
  • Перец черный молотый — по вкусу

В сотейнике растопить половину из указанного количества сливочного масла, выложить перец чили и варить, помешивая, 3 минуты. Вылить 2\3 стакана сливок, вскипятить массу, затем варить 1-2 минуты и снять с огня. Когда соус остынет, снова поставить его на плиту, добавить тертый сыр, оставшееся масло и сливки, посолить и поперчить. Варить соус 1-2 минуты, затем снять с огня и остудить.

«Чесночный»

  • Сметана жирная — 4-5 ст.л.
  • Соус соевый — 1 ст.л.
  • Сыр плавленый — 30 г
  • Укроп нарезанный — 1 ст. л.
  • Чеснок — 2 зубка
  • Соль — по вкусу
  • Перец черный молотый — по вкусу

Взять емкость для приготовления соуса, туда вылить сметану, соевый соус, измельченный укроп, соль и перец. Перемешать, добавить тертый плавленый сыр и измельченный чеснок. Соус тщательно перемешать еще раз, при желании можно взбить в блендере.

«Бешамель»

  • Сливочное масло — 80 г
  • Мука — 40 г
  • Сливки 20% — 250 мл
  • Соль, перец — по вкусу
  • Бульон мясной — 3-4 ст.л.
  • Тертый мускатный орех — по вкусу

В сотейнике растопить сливочное масло, помешивая, всыпать муку так, чтобы не было комков. Мясной бульон остудить и добавить в сотейник, туда же влить сливки, посолить и поперчить. Увеличить огонь, довести до кипения и выключить. Добавить щепотку мускатного ореха. Важно помнить, что соус должен быть густым, поэтому после того, как выключите огонь, помешивайте «Бешамель» до образования нужной консистенции.

Зеленые соусы к мясу

Рецепты вкусных соусов для мясных блюд / depositphotos. com

«Песто»

  • Базилик зелёный (листья без стеблей) — 30 г
  • Петрушка (листья без стеблей) — 10 г
  • Пармезан — 40-50 г
  • Орехи кедровые — 40 г
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Соль морская крупная — 2/3 ч.л.
  • Масло оливковое (первого холодного отжима) — 80-100 мл
  • Винный уксус белый (по желанию) — 1 ч.л.

Зубчики чеснока измельчить в ступке вместе с морской солью, кедровые орехи прокалить на сковороде (ни в коем случае не жарить). Сыр натереть на мелкой терке, базилик и петрушку промыть, обсушить. Для соуса использовать только листья в пропорции 3:1.

Читайте такжеКак вкусно пожарить золотистый лук: вы делаете это неправильноЛистья зелени нарезать и вместе с орехами и чесноком выложить в чашу блендера. Добавить 3-4 ст.л масла и взбивать на слабом режиме. Когда масса станет однородной, вливать постепенно остальную часть масла и уксус, продолжая взбивать. Как только соус стал густым, всыпать сыр и взбивать еще 10-15 секунд. Хранить соус «Песто» в холодильнике можно до 5 дней.

«С укропом»

  • Укроп — 200 г
  • Лимон — 1 ст.л.
  • Чеснок — 5 зубчиков
  • Масло растительное — 80 г
  • Соль — 1 ч.л.

Укроп вымыть, отрезать стебли, необходимую для соуса часть измельчить. Выложить в блендер, сверху натереть чеснок, добавить масло, посолить, выдавить лимонный сок и перемешать ингредиенты. Измельчить массу в блендере, затем довести до вкуса с помощью соли. Хранить в стеклянной таре в холодильнике.

«Чимичурри»

  • Зелень (петрушка и кинза пополам; или только петрушка) — 30 г
  • Лук красный — 20 г
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Горчица дижонская (в зернах) — 2 ч.л.
  • Уксус яблочный — 2 ст. л.
  • Сахар тростниковый темный — 1,5 ч.л.
  • Масло оливковое — 50 мл
  • Соль (морская) — по вкусу
  • Перец черный — по вкусу
  • Перец чили красный (свежий) — по вкусу

Взять емкость для соуса, смешать тростниковый сахар и яблочный уксус. Измельчить чеснок, лук и зелень, добавить к сахару и уксусу. В ту же емкость измельчить перец чили, добавить горчицу. Посолить, поперчить, добавить масло и перемешать. Подавать к блюдам из мяса или птицы.

Вас также могут заинтересовать новости:

Лучшие рецепты домашней кухни — Статьи на 100 дорог

У каждой хозяйки есть пара-тройка рецептов, проверенных временем, которые получили не один комплимент от гостей или домашних. Мы собрали 30 лучших рецептов из кулинарных книг самых опытных хозяек и с удовольствием делимся с вами.

Рецепт сырников

Сырники – это очень вкусное лакомство, которое легко готовится. Существуют разные рецепты сырников. Некоторые жарят их на сковороде, а некоторые запекают в духовке.

Рецепт сырников

Рецепт сборной мясной солянки

Честно сказать, готовить я начала не очень давно и помню, что когда начинала, то очень хотела найти максимально большое количество подробностей, и для этого прочитывала по 5-10 вариантов приготовления одного блюда, чтобы взять из них максимум подробностей.

Рецепт сборной мясной солянки

Рецепт салата цезарь


Этот салат давно уже завоевал популярность. Начните готовить его сами и домашние оценят ваше кулинарное мастерство!

Рецепт салата цезарь

Рецепт пончиков

Этот рецепт пончиков — любимое лакомство нашей семьи.

Рецепт пончиков

Голубцы

Давайте приготовим вкусные голубцы 🙂 Для этого нужно рис промыть, замочить в прохладной воде на 30 минут и отварить до полуготовности.

Рецепт голубцов

Рис с овощами

Полезное и вкусное блюдо для тех, кто на диете — рис с овощами!

Рецепт риса с овощами

Салат из шампиньонов

Шампиньоны и лук почистить и порезать, положить это все на сковородку. Жарить к готовности.

Рецепт салата с шампиньонами

Салат из языка

Следуя рецепту Салат из языка вы получите прекрасное блюдо, хотя и затратите на его приготовление совсем не много времени.

Рецепт салата из языка

Пекинский салат

Специально для вас рецепт Пекинского салата прямо из Китая.

Рецепт пекинского салата

Салат из копченой курицы

Чтобы сделать Салат из копченой курицы, нарежьте соломкой куриные грудки и огурцы (и соленые и свежий).

Рецепт салата из копченой курицы

Рецепт яблочного пирога

Яблоки – это вкусный фрукт. Из них можно приготовить много чего вкусного. Мы советуем вам использовать рецепт пирога яблочного.

Рецепт яблочного пирога

Рецепт картошки с грибами

Картошка с грибами. Лук очистить и мелко нашинковать. Чеснок очистить и натереть на терке. Грибы промыть, очистить нарезать мелкими кубиками и отварить в кипящей подсоленной воде в течение минуты. Бульон не сливать.

Рецепт картошки с грибами

Рецепт шашлыка из свинины

Мясо порежьте, промойте и сложите в кастрюлю, добавьте нарезанный кольцами лук, пиво, майонез, лавровый лист и перец.

Рецепт шашлыка из свинины

Картошка, тушенная с мясом

Всеми любимое блюдо картошка тушенная с мясом. Кажется любая женщина, которая только начинала учиться готовить ставила эксперименты над картошкой.

Рецепт картошки, тушенной с мясом

Рецепт чахохбили из курицы

Рецепты из курицы. Готовим Чахохбили )) Куриное филе порезать на относительно крупные куски, промыть, осушить салфеткой и обжарить на сухой сковороде (желательно с антипригарным покрытием) без добавления жира в течение 5-7 минут.

Рецепт чахохбили из курицы

Грибная поляна

Попробуйте приготовить замечательный салат Грибная поляна.

Рецепт грибной поляны

Суп из чечевицы

Вы хоть раз готовили рецепт супа из чечевицы? Нет? Для приготовления супа используют такие ингредиенты как: вареную колбасу, морковь, луковицу, растительное масло, сельдерей, петрушка, чеснок, чечевица, томаты, мясной бульон, соль, перец, лавровый лист.

Рецепт супа из чечевицы

Классическая творожная запеканка

Этот рецепт Классической творожной запеканки очень подходит для тех, кто хочет вкусненького, но не хочет потолстеть, а также для тех, кто занимается спортом и не хочет терять мышечную массу.

Рецепт классической творожной запеканки

Рецепт творожной шарлотки

Рецепт этой шарлотки я нашла в интернете и он нам так полюбился, что в первый месяц я делала его по 2 раза на неделе. Обычно делаю вечером, чтобы есть утром на завтрак.

Рецепт творожной шарлотки

Салат из свежей капусты

Для приготовления рецепта Салат из свежей капусты Возьмите кочан свежей белой капусты, мелко нарубите ее, положите в чашку и залейте кипятком. Через несколько минут переложите на дуршлаг.

Рецепт салата из свежей капусты

Салат из фасоли

Перед приготовлением рецепта салата из фасоли нужно слить жидкость с консервированной фасоли и промыть ее в холодной воде.

Рецепт салата из фасоли

Рецепт выпечки, бисквит

Для любителей бисквита, мы предлагаем рецепт выпечки, который вы обязательно попробуйте.

Рецепт выпечки, бисквит

Рецепт коктейля Мохито

Бедные моряки под командованием Френсиса Дрейка, именно этот слуга английской королевы, отправляясь в плавание, как-то приказал матроса не брать с собой воду.

Рецепт коктейля Мохито

Салат из креветок

Креветки отварить в подсоленной воде, почистить. Разогреть сковородку, налить у нее оливкового масла и поместить порезанный чеснок.

Рецепт салата из креветок

Мясо в духовке

Кусок мяса тщательно очистить от жира и пленок, слегка отбить, промыть, осушить, посолить, поперчить, обвалять в муке и обжарить на предварительно разогретой сковороде на растопленном жире на сильном огне со всех сторон до образования золотистой корочки.

Рецепт мяса в духовке

Салат из куриной грудки

Для легкого завтра идеально подходят салаты. Мы советуем вам обязательно приготовить салат из Куринной грудинки. Приготовление салата не займет у вас много времени.

Рецепт салата из куриной грудки

Суп-пюре из помидоров

На сегодняшний день большую популярность получают так называемые супы-пюре. И это обусловлено быстротой приготовления и высокой полезностью таких супов. Не стоит думать, что придуманы они были недавно.

Рецепт супа-пюре из помидоров

Курица в рукаве для запекания

Недавно попробовала приготовить курицу, в рукаве для запекания с завязками – получилось очень вкусно и главное удобно.

Рецепт курицы в рукаве для запекания

Щавелевый суп

Очень летний щавелевый суп готовится не сложно. Помойте окорочок и сварите бульон. Вытащите окорочок, отделите мясо и добавьте обратно в бульон.

Рецепт щавелевого супа

Быстрая пицца

Сегодня поделюсь с вами рецептом пиццы Быстрой ))) И сразу забавный случай: на проходившей в Милане выставке «Экспофуд-99» между миланцами и неаполитанцами едва не разразилась настоящая битва, подобная небезызвестной войне из-за того, с какого конца разбивать яйцо.

Рецепт быстрой пиццы

Лучшие рецепты 2020 | IVONA

Основные блюда, закуски, салаты и сладости, которые запомнились в этом году больше всех

Вот и наступил первый месяц зимы, а это значит, что пришло время подводить итоги 2020 года. Ivona вспоминает лучшие рецепты года Белой Крысы, которые понравились нашим читателям. Возможно, какое-то из этих блюд украсит ваш новогодний стол?

Основные блюда

 

Читай также: Открытый пирог на сметане с замороженными ягодами: Пошаговый рецепт

Быстрая, легкая для усвоения запеканка с кабачками и фаршем может украсить не только ежедневный, но и праздничный стол. Готовится она очень просто, что делает это сытное блюдо особенно актуальным. Можно использовать запеканку, как основное блюдо, или же подавать с овощным гарниром.

Самые вкусные рецепты 2020 года: ТОП-15 кулинарных шедевровfreepik.com

Пирог с фрикадельками придется по вкусу как любителям выпечки, так и тем, кто не представляет себе приема пищи без мяса. Употреблять можно и в горячем виде, и холодным — настоявшись такой пирог получается даже вкуснее!

Самые вкусные рецепты 2020 года: ТОП-15 кулинарных шедевровfreepik.com

Котлеты готовят не из грудки, а из куриных бедер, благодаря чему блюдо получается особенно сочным. Пышности таким котлеткам добавляют яичные белки, взбитые до пиков. Нежное мясо в сочетании со специями создает неповторимый вкус, который оценят даже “малоежки“.

Самые вкусные рецепты 2020 года: ТОП-15 кулинарных шедевровfreepik.com

Холодные и горячие закуски

 

Читай также: Штрудель с яблоками по-венски: Рецепт со слоеным тестом

С этим рецептом у вас буквально за несколько часов будет готова царская закуска: хрустящие, соленые огурчики, которые идеально подойдут и к горячительным напиткам, и как дополнение к основным блюдам, и в качестве ингредиента для любимых салатов.

Самые вкусные рецепты 2020 года: ТОП-15 кулинарных шедевровfreepik.com

Пикантная вариация на тему всеми любимой баклажанной икры, позаимствованная из турецкой кухни. Специи и пряности, в сочетании с натуральным йогуртом создают острую, но в то же время нежную закуску из баклажанов. Удивите своих близких оригинальным рецептом!

Самые вкусные рецепты 2020 года: ТОП-15 кулинарных шедевровpinterest.com

Скумбрия занимает почетное место на наших столах, наравне с селедкой. Хорошую скумбрию можно приобрести в магазине, но дешевле, проще и вкуснее замариновать ее самостоятельно. Простой рассол, доступные пряности, немного упорства, и вкуснейшая рыба готова! Спешите опробовать рецепт самостоятельно, и поделиться им с близкими.

Самые вкусные рецепты 2020 года: ТОП-15 кулинарных шедевровfreepik.com

Читай также: ТОП-5 оригинальных салатов с брокколи

Как вкусно замариновать мясо, если до прихода гостей остались считанные минуты? Воспользуйтесь одним из “быстрых“ маринадов, которые буквально за 15 минут превратят ваш шашлык, в мягкое, сочное, ароматное произведение искусства.

Самые вкусные рецепты 2020 года: ТОП-15 кулинарных шедевровpixabay.com

Многие хозяйки не берутся солить сало самостоятельно: опасаются, что закуска получится слишком жесткой или слишком соленой. Меж тем сало — это не просто кусочек свиного жира. Правильно засоленное сало способно собрать множество комплиментов вашему кулинарному мастерству. Ivona советует солить сало в рассоле со специями: это значительно продлит срок хранения продукта, и сделает его нежным и ароматным.

Самые вкусные рецепты 2020 года: ТОП-15 кулинарных шедевровpixabay.com

Салаты

 

Америку называют плавильным котлом, так как в его традициях объединилось множество культур. Это и придает американской кухне такую яркость и разнообразие. Особое место в сердцах американце занимает картофельный салат по особому рецепту, который непременно стоит повторить для своих домочадцев.

Самые вкусные рецепты 2020 года: ТОП-15 кулинарных шедевровfreepik. com

Читай также: Праздничный салат с яичными блинами и курицей

Летом хочется готовить что-то сочное, играющее буйством вкусовых оттенков. “Зимней“ кухне порой не хватает свежести и легкости, поэтому обратиться за вдохновением к “летним“ салатам — отличная идея. Витаминный взрыв в холодную пору года не только поднимет вам настроение, но и порадует ваши желудки.

Самые вкусные рецепты 2020 года: ТОП-15 кулинарных шедевровfreepik.com

Людям, которые стараются питаться правильно, найти среди традиционных блюд на праздничном столе то, что не будет нарушать их рацион, крайне непросто. Меж тем для того, чтобы блюдо получилось вкусным, вовсе не обязательно заливать его тоннами. майонеза. Особенно это касается салатов. Воспользуйтесь рецептами легких, безмайонезных салатов для своего ПП Нового года.

Самые вкусные рецепты 2020 года: ТОП-15 кулинарных шедевровfreepik. com

Десерты

 

Это не магия, не фантазия, и не вымысел редактора. Без муки можно приготовить пышную, нежную выпечку, которая по вкусу будет ничуть не хуже привычного десерта. Зато сэкономит вам пару сотен лишних калорий!

Самые вкусные рецепты 2020 года: ТОП-15 кулинарных шедевровfreepik.com

Читай также: Идеальная закуска из инжира и сыра от судьи “МастерШеф“ Ольги Мартыновской

Сладкое и вредное давно перестали быть словами-антонимами. К празднику можно приготовить вкусный, легкий для пищеварения и низкокалорийный десерт. Такой йогуртовый торт — отличное тому подтверждение.  

Самые вкусные рецепты 2020 года: ТОП-15 кулинарных шедевровfreepik.com

Возможно ириски — не самое праздничное лакомство, однако нежная, мягкая карамель с привкусом детства непременно завоюет сердца гостей во время чаепития. Да и приготовить их несложно: в домашнем рецепте всего три ингредиента, которые найдутся практически в каждом холодильнике.

Самые вкусные рецепты 2020 года: ТОП-15 кулинарных шедевровfreepik.com

Хочется побаловаться себя чем-то вкусненьким, а возиться с духовкой нет никакого желания? Рецепт быстрой запеканки станет для вас настоящим спасением — всего 15 минут, и ароматный, нежный творог уже готов украсить ваш стол.

Самые вкусные рецепты 2020 года: ТОП-15 кулинарных шедевровfreepik.com


Тебе будет интересно прочитать на Ivona:

Хотите знать важные и актуальные новости раньше всех? Подписывайтесь на Ivona.bigmir.net:) в  Facebook и Instagram.

Топ-5 блюд для новогоднего стола Лучшие рецепты, чтобы встретить год Тигра

Что готовить для покровителя нового, 2022 года

Тигр — хищник, поэтому на новогоднем столе должно быть мясо. Для приготовления горячих блюд, закусок и салатов подойдут говядина, свинина, баранина и птица. Разрешается готовить мясо любым способом: отваривать, запекать и жарить, причем лучше всего делать это на открытом огне.

Стол на Новый год должен быть обильным и разнообразным, чтобы удовлетворить аппетиты хищника. Для украшения лучше использовать салаты и закуски в форме тигриной головы или лапы. Оформлять блюда с использованием тематических цветов: оранжевого, желтого и красного в сочетании с черным.

1. Тематический салат

Салат в форме головы хищника — настоящий must have новогоднего стола. Для приготовления понадобятся грибы и мясо. В оригинальном рецепте фигурирует курица с шампиньонами, но хозяйка может использовать любые сочетания. Для украшения можно взять отварную морковь, которую в некоторых вариантах полностью или частично заменяют корейской. Салат укладывают слоями, верх посыпают измельченной морковью, а затем «рисуют» глаза, щеки, усы и полоски с помощью маслин, долек помидора и тертого яичного белка.

Совет

В некоторых блюдах вместо маслин можно использовать слайсы чернослива.

2. Салат с морепродуктами

В этом салате нет мяса, зато есть вкусные и сытные морепродукты. Чтобы приготовить праздничное блюдо, понадобятся слабосоленая семга, креветки, вареные яйца, майонез и немного красной икры. Ингредиенты салата перемешивают и с помощью формочки делают аккуратные порции, которые затем украшают целой креветкой и икрой.

Совет

Креветки для этого салата можно приготовить по-другому: обжарить на оливковом масле с чесноком. Получится более калорийное, но вкусное блюдо.

3. Мясное ассорти

Холодное блюдо из нескольких видов мяса — хороший способ угодить символу нового года. Кулинары советуют готовить нарезку из 5-6 разных мясных продуктов. Например, можно использовать:

  • ветчину;

  • грудинку;

  • несколько видов колбасы;

  • буженину;

  • бекон;

  • карбонад;

  • прошутто, хамон и другие виды сыровяленого мяса.

Мясные продукты нарезают тонкими ломтиками, при желании сворачивают в рулетики и раскладывают в удобном порядке: в виде круга, полукруга или секциями.

Совет

Мясное ассорти дополняют свежей зеленью: листовым салатом, базиликом, петрушкой, кинзой. Можно добавить к закуске маслины, свежие и маринованные овощи.

4. Свинина в духовке

Сочную и вкусную свинину легко приготовить, если предварительно замариновать ее в горчице с майонезом. Даже у неопытной хозяйки получится отличное горячее блюдо для новогоднего стола. Мясо обмазывают маринадом, заворачивают в фольгу и оставляют на пару часов, а затем отправляют в духовку. За 15 минут до окончания приготовления открывают фольгу, чтобы на мясе появилась румяная корочка.

5. «Тигриный» десерт

Вкусный «полосатый» торт, который легко готовить. Пышное сдобное тесто делают из сливочного масла, сметаны, яиц, сахара и муки с добавлением соды. Половину теста окрашивают с помощью порошка какао. Затем берут форму и выкладывают заготовку, чередуя светлые и темные слои.

Готовый торт посыпают сахарной пудрой, украшают взбитыми сливками или подают с шоколадным топпингом. Получается отличный праздничный десерт.

Совет

Перед добавлением в тесто какао-порошок нужно смешать с небольшим количеством муки. В этом случае он распределится равномерно без комочков.

Что можно сделать?

Вместе с горячими блюдами и салатами включить в праздничное меню свежие овощи и фрукты. Покровителя нового, 2022 года порадуют оранжевые цитрусовые, алые яблоки и тропические плоды.

Узнайте больше о праздничных блюдах на Food.ru:

Лучшие рецепты из тыквы | Меню недели

Этим крамблом можно угостить даже тех, кто тыкву совсем не любит и не ест. Апельсин составит здесь отличную компанию тыкве. Удивительный солнечный десерт поднимет настроение промозглым осенним днем.

Смотреть рецепт

 
Эти полезные “конфетки” из тыквы можно приготовить самим дома. Детям они понравятся, да и в хозяйстве пригодятся – их можно добавлять в выпечку, в каши, украшать торты и пирожные. А еще во время приготовления этих цукатов получается очень вкусный апельсиновый сироп. Им можно пропитать бисквит для торта или использовать для приготовления желе, напитков, мармелада, да и просто в чай добавить вкусно.

Смотреть рецепт

 

  
Это овсяное печенье полезно не только потому, что оно овсяное, но еще и потому, что в нем… тыква! Вы можете использовать в этом рецепте замороженное тыквенное пюре, приготовить его из свежей тыквы или купить баночку детского питания.

Смотреть рецепт

  
Если к тыкве добавить привычные нам теперь шампиньоны, то в течение получаса мы легко приготовим ароматный суп-пюре, который согреет нас в сырую и холодную погоду и подарит яркое настроение!

Смотреть рецепт

 
Наверное, выпечка – самый лучший вариант использования тыквы. Такой кекс гарантированно съедят даже те, кто тыкву совсем, ну просто вообще, никак и никогда не ест. А кусочки шоколада придадут ему изысканность и заманчивый аромат 🙂

Смотреть рецепт


Это яркое и солнечное блюдо порадует вас небанальным вкусом и потрясающим ароматом. Оно разнообразит стол тем, кто придерживается поста, или станет праздничным и красивым гарниром к мясу или курице. А еще может сыграть роль салата! Выбирайте!

Смотреть рецепт

 

 

Тыква – овощ не самый маленький. И если у вас нет прохладной кладовочки или обширной морозилки, то встает вопрос – а как же хранить? Мы предлагаем очень вкусный способ – варенье! Вкусом оно даже похоже на абрикосовое, а цветом даже не уступит ему. Просто к чаю, добавка к каше, на кусочек булочки – волшебно!

Смотреть рецепт

  
Эта улитка – традиционная молдавская выпечка. А начинка у нее самая соблазнительная – тыква с курагой и апельсиновой цедрой. Три ярких оранжевых продукта соединились в ней, чтобы доставить удовольствием вам и вашим домашним!

Смотреть рецепт

Это изумительное блюдо состоит из элементарных, в общем-то, продуктов, но их сочетание дает превосходный вкус и заманчивый аромат. Изюминка этого овощного чили – горький шоколад! В сочетании с зирой он рождает необыкновенное блюдо. Хотите – побалуйте постящихся, хотите – подайте на праздник как гарнир, хотите – наслаждайтесь сами!

Смотреть рецепт

 
Говорят о тыкве, нельзя не вспомнить классическое блюдо с ней – каша с тыквой. Чаще всего при приготовлении тыквенной каши используют пшено. Именно такую кашу мы и приготовим. Можно использовать свежую тыкву или замороженную кубиками. Приготовьте с вечера, и вечно спешащим утром останется только разогреть этот сытный и полезный завтрак.

Смотреть рецепт

Еще одно превосходное сочетание тыквы и фасоли в ярком и витаминном супчике. Сытный постный суп, который с удовольствием съедят и те, кто предпочитает наваристые мясные супы. Несомненный плюс этого блюда – все готовится в одной кастрюле.

Смотреть рецепт

Если вы любите творожные запеканки, то эта – с яркой тыквенной полоской – тоже придется вам по вкусу. Подходит для детского и диетического питания. И еще одно бесспорное преимущество: ее можно приготовить накануне для завтрака, а наутро подать в холодном виде или подогреть в микроволновке – как больше любите.

Смотреть рецепт

 
Этот тыквенно-шоколадный красавец – настоящий универсал. Он отлично справится с ролью вкусного и полезного завтрака, доставит удовольствие на полдник (особенно со стаканом молока), если дадите его с собой на перекус ребенку или мужу, то вас не раз вспомнят добрым словом 🙂 А если его полить шоколадной глазурью, то роль торта этому кексу также удается блестяще!

Смотреть рецепт

 
Это классическое ризотто приготовлено практически без добавок – лишь шафран для цвета и, конечно же, сыр для аромата. Такое блюдо вполне подойдет для диетического меню, ведь тыква полезна, а вырезка запекается в духовке. Впрочем, если подать ризотто без вырезки, то тоже будет очень неплохо, и порадует тех, кто мяса не ест.

Смотреть рецепт

 
И напоследок еще один тыквенный супчик! Яркий и насыщенный, нежный и диетический. Курица сделает суп сытным и угодит папам, мамы оценят его низкую калорийность, а ребятишки порадуются оранжевому цвету и хрустящим сухарикам! Отличный суп для семейного обеда.

Смотреть рецепт

Звездные кулинары и их лучшие рецепты: 10 знаменитостей, которые прекрасно готовят

Фото: Getty

Чаще всего знаменитостям некогда стоять у плиты и радовать себя и любимых кулинарными шедеврами. Но есть среди представителей шоу-бизнеса уникальные женщины, которые находят время не только для сцены и съемок, но и с удовольствием проводят время у плиты. «СтарХит» собрал звездных кулинарок и попросил их поделиться своими секретными рецептами и маленькими женскими хитростями.

Алла Пугачева

Фото: Артур Тагиров

Алла Пугачева

«Все угощения у Аллы приготовлены с душой, я говорю как профессионал в этом деле, — говорит самый известный в России кондитер Александр Селезнев об угощениях в доме Аллы Борисовны. – Несколько блюд меня просто поразили – курица с карри и овощами и потрясающий козленок, запеченный в духовке, мясо так и таяло во рту».

Интересно о своем отношении к процессу «готовки» Пугачева рассказывала в интервью Юлии Высоцкой для журнала «ХлебСоль»: «В детстве в моей семье был культ еды. Мама славилась тем, что она могла приготовить любую еду: грузинскую, еврейскую, русскую. Все что угодно. У нее было такое чутье на еду. Когда я выходила замуж, меня никто не учил готовить. Видно, это чутье передалось от матери. Я на глазок, на вкус, как-то так по наитию, интуитивно понимала, что как надо… Я ведь и сейчас сама стараюсь готовить, хотя у меня есть помощница. И мне иногда ее приходится приглашать, когда нет времени или гости. Готовка для меня – это удовольствие». На вопрос о том, какие продукты должны быть непременно на кухне, Алла Борисовна ответила Высоцкой так: «Масло. Бальзамик. Специи. Майонез обязательно. Чай зеленый. Макс пьет черный, а я зеленый. У меня столько сортов! Травяные: шиповник, диабетический, для волос…» 

Эвелина Бледанс

Фото: Максим Ли

Эвелина Бледанс

Телеведущая – опытная хозяйка и готовит так, что ее супруг Александр и сын Семен каждый день питаются дома не хуже, чем в хорошем ресторане. «У меня получается готовить достаточно быстро и вкусно», — говорит Эвелина. Сынок телеведущей обожает котлеты: она готовит куриные, говяжьи и рыбные. Супруг любит практически все в «исполнении» любимой жены. Вот один из рецептов от Бледанс: актриса готовит телятину по-своему. Кусок мяса обмазывает аджикой, проделывает в нем дырочки, в которые вставляет зубчики чеснока, оборачивает мясо фольгой и помещает в духовку на два часа. Есть такое блюдо лучше остывшим. Рецепт фирменной закуски от Эвелины Бледанс такой: натереть плавленый сырок, чеснок и вареное яйцо, все перемешать. Можно есть как отдельное блюдо, а можно мазать на хлеб. Несмотря на то, что Эвелина может приготовить и селедку под шубой, и утку с яблоками запечь, сама она незаменимыми продуктами на своей кухне считает овощи.   

Ксения Бородина

Фото: Архив пресс-служб

Ксения Бородина

32-летняя телеведущая любит баловать в выходные дни пятилетнюю дочку Марусю полезными и вкусными блюдами. На завтрак Ксения готовит различные каши со свежими фруктами и ягодами: малиной, черникой, бананами. На обед и ужин заботливая мама балует дочурку или рыбой, или мясными блюдами. Несмотря на то, что Бородина может устроить обед или ужин в ресторане, она не забывает и о полезной домашней пище. Кроме того, Ксюша всегда сервирует стол яркой красивой посудой, чтобы получать удовольствие не только от приема пищи, но и от украшения стола. Знаменитость часто получает от различных фирм в подарок интересные приборы, которые «испытывает» вместе с Марусей. К примеру, пекут мама и дочь не только в духовке, но и в специальном аппарате для приготовления пирожных. В загруженные работой дни Бородина использует специальные заготовки от фирм по поставке продуктов: очень удобно, когда, к примеру, все ингредиенты для приготовления сложного блюда упакованы в отдельную тару и их надо только приготовить.

«Готовить я люблю и делаю это всегда, когда есть свободное время», — говорит телеведущая. Несмотря на то, что сама Ксения миниатюрная девушка и знает меру в приеме пищи, через полгода ей придется чаще стоять у плиты: в сентябре телеведущая выйдет замуж, а это значит, что демонстрировать кулинарные способности придется чаще.

Анита Цой

Фото: Архив пресс-служб

Анита Цой

Певица – идеальная хозяйка. Анита Цой регулярно делится интересными рецептами в телепрограммах и социальных сетях. Зимой у нее в доме всегда домашние, а не магазинные заготовки: огурцы, помидоры, лечо, аджику Анита «закатывает» в банки самостоятельно. Цой подчеркивает, что любит готовить и вкусно кормить семью: супруга и сына. Вот один из свежих кулинарных шедевров певицы: «Приготовила в духовке свежее мясо кролика с овощами: морковью, луком-пореем, цукини и зеленью. Приправила все оливковым маслом, добавила черный перец и сбрызнула соком лимона. Ах, вкуснятинка и нежнятинка, а главное – это 100% диетическое блюдо! Готовка для меня, как музыка. Столько вкусов и ароматов, текстуры и красоты, что не передать словами. Биллионы оттенков радости!» 

Наталья Подольская

Фото: Сергей Миланский

Наталья Подольская

32- летняя певица скоро впервые станет мамой. В этот волнительный и счастливый период жизни Наталья чаще, чем обычно делится со своими фолловерами фотографиями блюд, которые она готовит мужу Владимиру Преснякову и себе. Тефтели, куриные отбивные, торт с черникой и клубникой, постный морковный пирог, каша из перловки, тыквенный суп с семечками и базиликом – даже на фото еда в исполнении Наташи выглядит аппетитно. Иногда она пользуется советами сестры Юлианны, но большинство блюд приготовлены по фирменным рецептам певицы: «Мое блюдо детства – ленивые вареники.  Тесто, такое же, как на сырники, раскатываю в колбаски и нарезаю. Потом в кипящую воду забрасываю «кубики», и как только они поднимутся – блюдо готово, иначе можно переварить. Подаем с маслом сливочным и сахаром». Наташа ни раз подчеркивала в интервью, что женщина, несмотря на занятость, должна быть хозяйственной и уметь приготовить «кашу из топора». Ну а готовить для любимого мужчины – особый кайф».

Наталья Водянова

Фото: Архив пресс-служб

Наталья Водянова

О том, что супермодель умеет хорошо готовить рассказала ее мама Лариса Викторовна: «Ей с детства пришлось кашеварить. Пока я была на работе, Наташа присматривала за сестренкой Оксаной. Семилетняя девочка справлялась отлично: и постирает, и погулять сходит, и накормит. Кашу Наташа варила сама: манная у дочки получалась без комочков. Повзрослев, Наташа освоила блюда посложнее. Украинский борщ, тонкие блинчики у нее получались объеденье! Сейчас Наталья очень занятой человек и ей некогда постоянно стоять у плиты. Но при наличии времени она готовит разнообразные овощные салаты с необычными соусами и печет блины. Кстати, выпечка в ее семье традиционно на почетном месте, не помню, чтобы у них на завтрак не было круассанов».

Ольга Бузова

Фото: Артур Тагиров

Ольга Бузова

29-летняя телеведущая за три года супружеской жизни научилась готовить не хуже поваров в ресторане. Рецепты Ольга отбирает тщательно: она освоила фирменные блюда родителей, а также интересные экземпляры из кулинарных книг и телепередач. Так как Бузова – телеведущая, актриса, бизнес-вумен, то готовить для мужа ей приходиться по ночам, после работы. Оля – примерная жена, поэтому старается не для галочки, а от души. Оцените один из недавних подходов к плите Бузовой: щавелевый суп, жареная картошка, котлеты, жареная курица, крабовый салат и мясной пирог.

Совет от телеведущей: «Девушки, любите своих мужчин, и они ответят вам взаимностью! Мне приятно заботиться о Диме. Днем, когда он приходит с тренировки, обязательно должен найти там кастрюлю с вкусным супчиком. Если супа нет, то все – испорченное настроение гарантировано. Муж будет ворчать, дуться. Он, конечно, знал, на ком женился, понимал, что я объективно не успеваю все по дому делать вовремя. Я знаю, что в душе он гордится моими успехами на работе и снисходительно относится к тому, что иногда я немного забываю про быт. Но говорит: «Неважно, чем ты занимаешься и где работаешь, обед в доме должен быть всегда». И он прав!»

А вот рецепт рулетов, которые Бузова готовит мужу: «Берется ветчина и нарезается тонкими ломтиками. Параллельно делается салат из сыра, чеснока и майонеза. Его нужно положить на листики ветчины и завернуть в рулеты. Затем все это заливается желе и ставится в холодильник».

Анфиса Чехова

Фото: Сергей Миланский

Анфиса Чехова

Любимый мужчина телеведущей, актер Гурам Баблишвили, родом из Грузии. Готовит он великолепно, предпочитает национальную кухню. Анфиса гордится кулинарными способностями мужа: недавно, например, похвалилась фото блюда пеновани (это – хачапури из слоеного теста с сыром), которое Гурам приготовил в духовке.

Сама же Чехова успешно осваивает грузинскую кухню. В прошлом году в Тбилиси она посещала мастер-класс по приготовлению национальных блюд. «Решила научиться готовить хачапури по-аджарски, хачапури на вертеле для пикников, лобио в горшочке и хлеб щоте пури. Я возжелала научиться готовить грузинские деликатесы. Я как жена грузина просто обязана это уметь», — поделилась со своими поклонниками в соцсетях Анфиса. А незадолго до этого телеведущая сообщила о первом успешно приготовленном борще. Гурам Баблишвили оценил старания супруги: «Две большие лоханки проглотил как один глоток! Вкуснотища. Спасибо жена». На это Анфиса ответила любимому, что старается для «любимых мужичков».

Лера Кудрявцева

Фото: Максим Ли

Лера Кудрявцева

Часто стоять у плиты телеведущая начала после замужества. Теперь Кудрявцева готовит много и вкусно для любимого супруга, хоккеиста Игоря Макарова. К примеру, на день рождения она радовала любимого сметанником в виде сердца. Лера училась сама методом проб и ошибок. Теперь ведущая может и сырники на завтрак вкусно пожарить, и мясо в духовке запечь на ужин, и утку с яблоками поджать к праздничному столу. Хлопоты эти в радость, так как для любимого супруга. Интересные рецепты Кудрявцева находит в интернете, после того, как изучает несколько вариантов – выбирает самый оптимальный. Теперь фолловеры Леры просят у нее рецепты блюд, как у профессионального кулинара.

Олеся Судзиловская

Фото: Сергей Миланский

Олеся Судзиловская

Вместе с актрисой мы готовили национальные блюда на кинофестивале в Чите. Так вот, шеф-повар лучшего ресторана в городе была приятно удивлена тому, как актриса из Москвы быстро и ловко управляется с мясом, готовит паштет, шинкует овощи. А когда Судзиловская рассказала о парочке своих фирменных рецептов, стало очевидно, что на кухне она – свой человек. Кстати, тогда Олеся поделилась одним интересным рецептом, который тут же взял на заметку Егор Кончаловский, который также принимал участие в читинском кулинарном мастер-классе. «Однажды повар-киприот показал мне, как правильно варить яйцо «пашот». Кончаловский, запоминай! Выкладываешь в чашку пищевую пленку. Разбиваешь и выливаешь туда яйцо, солишь, концы пленки поднимаешь, скручиваешь и на пару минут бросаешь «мешочек» в кипящую воду. Снимаешь пленку, смазываешь яйцо маслом», — поделилась с нами Судзиловская. Олеся говорит, что и она сама, и муж Сергей, который тоже хорошо готовит, любят вкусно поесть. Иногда приглашают родню и устраивают семейные застолья. 

Рецепт рулетов из лазаньи | Джада Де Лаурентис

Убрать выделение со всего

Соус:

2 столовые ложки несоленого сливочного масла

4 чайные ложки универсальной муки

1 1/4 стакана цельного молока

1/4 чайной ложки соли

1/8 чайной ложки молотого черного перца

Щепотка молотого мускатного ореха

Лазанья:

1 (15 унций) контейнер сыра рикотта из цельного молока

1 упаковка (10 унций) замороженного нарезанного шпината, размороженного, выжатого в сухом виде

1 чашка плюс 2 столовые ложки тертого пармезана

3 унции тонко нарезанной прошутто, нарезанной

1 большое яйцо, взбитое до однородности

3/4 чайной ложки соли, плюс еще для соления воды

1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца

1-2 столовые ложки оливкового масла

12 сырых лепешек для лазаньи

2 стакана соуса маринара

1 чашка тертой моцареллы (около 4 унций)

Рецепт мексиканской лазаньи | Рэйчел Рэй

Убрать выделение со всего

3 столовые ложки оливкового масла первого отжима

2 фунта куриной грудки в мясном футляре

2 столовые ложки порошка чили

2 чайные ложки молотого тмина

1/2 красной луковицы, нарезать

1 (15 унций) банка черной фасоли, высушенная

1 чашка соуса тако средней остроты или 1 банка (14 унций) тушеных или жареных помидоров

1 стакан замороженных кукурузных зерен

Соль

8 (8 дюймов) лепешек из шпинатной муки, доступных в молочном отделе рынка

2 1/2 чашки тертого чеддера или тертого перца

2 луковицы, мелко нарезанные

20 лучших рецептов 2021 года

Какой это был год. Мы не можем поверить, что это почти закончилось — это пролетело как мгновение ока. Сара вышла замуж(!) и мы написали чёртову кулинарную книгу. Мы также только что переехали пару месяцев назад, что приведет к нескольким интересным проектам здесь, в блоге. (Мы расскажем об этом подробнее в новом году!)

Иногда мы смеялись, а иногда томились. Лето съемок поваренной книги было труднее, чем мы все думали, но мы очень рады показать работу всем вам, когда поваренная книга выйдет следующей осенью.

Что касается того, что происходит в мире, то еда, которую мы ели, и люди, с которыми мы делились ею, укрепляли наш дух в трудные времена.

дружеский семейный конкурс

Несмотря на сумасшествие еще одного года во все более печально известных 2020-х, когда я собрал 20 лучших рецептов 2021 года, я не мог не почувствовать знакомое щекотание ликования, которое приходит с дружеским семейным соревнованием…

Наш ежегодный конкурс самых популярных рецептов года проводится с 2018 года. (Также ознакомьтесь с нашими лучшими рецептами 2019 и 2020 годов.)

Последние два года матриарх семьи Джуди/моя мама безраздельно властвовала!

Я надеюсь, что, может быть, в этом году у меня будет шанс побороться, но что-то мне подсказывает, что история может повториться…

ЧЬЯ КУХНЯ ПРАВИТ?

Давайте узнаем!

НАШИ САМЫЕ ПОПУЛЯРНЫЕ РЕЦЕПТЫ 2021 ГОДА

20. Кантонский горчичный зеленый суп со свиными костями

автор: Джуди

Этот суп от Джуди является свидетельством не только ее любви, но и любви наших читателей к вкусу дома и кулинарии ваших родителей.Горький вкус зелени горчицы на самом деле смягчается после кипячения, и в результате получается чистый вкус. В то время как подавляющее мнение в Instagram заключается в том, что большинство людей просто не могут полностью принять зелень горчицы, было достаточно поклонников, чтобы этот суп занял место в рейтинге! Уууу!

19. Простая жареная рыба на сковороде

автор: Джуди

Жареная во фритюре рыба на сковороде — это рецепт, который поразил всех своей неотразимо хрустящей корочкой. Эта маслянистая, плотная рыба обладает удивительным вкусом.Это вкус Шанхая, на котором мы выросли из поколения в поколение.

18. Азиатский куриный салат с лимоном

автор: Джуди

Моя мама снова наносит удар! Ее салат был идеальным бальзамом для летней жары, и кто знал, что тонко нарезанный лимон будет таким освежающе вкусным и совсем не слишком кислым, чтобы доставлять удовольствие! Это тоже было одно из наших любимых рецептов года!

17. Стручки чеснока, обжаренные во фритюре

по: Билл

Кажется, каждый год до сих пор мы пропускали чрезвычайно узкое окно, в течение которого можно найти нежные чесночные стебли.В этом году мы наконец-то смогли задокументировать этот рецепт!

16. жареный рис с курицей в соусе хо

автор: Кейтлин (я!)

Жареный рис с курицей в соусе XO — фантастически простой и невероятно сытный рецепт, независимо от того, используете ли вы наш домашний соус XO или нет!

15.

Легкий суп из шампиньонов по-китайски

автор: Джуди

Этот китайский суп с шампиньонами был выпущен в конце года, но вы все открыли для себя его простое великолепие — глубокий вкус исходит только от обжаривания грибов и добавления воды, а также от нескольких приправ.

14. веганское корейское барбекю: миски с королевским вешенками «самгюпсал»

автор: Кейтлин

Веганский корейский шашлык — одновременно самая очевидная и в то же время самая неожиданная находка года для меня. Мне всегда нравились грибы и лук вместе с жареной свиной грудинкой, но если немного переосмыслить, они прекрасно выступают в качестве главного события!

13. лапша быстрого приготовления

автор: Сара

Laksa Instant Ramen был недорогим и вкусным способом оживить упаковку лапши быстрого приготовления.Для тех, кто всю жизнь ест рамен, это был особенно забавный способ оживить старый фаворит!

12.

Пельмени из денежного мешка

автор: Джуди

Пельмени из денежного мешка были изюминкой нашего новогоднего обеденного стола в прошлом году. От неотразимо забавной формы до цветов и ярко-зеленого цвета галстука, который скрепляет все вместе, и, конечно же, от вкуса — эти веганские сокровища действительно приятно готовить и есть!

11. томатный горшочек с говядиной

автор: Сара

Это быстрый способ приготовить домашнюю горячую кастрюлю.Его делает помидор — вкусная и мягкая альтернатива кипящему сычуаньскому горячему, которое так любят массы.

10. лучший суп с ветчиной и фасолью

автор: Кейтлин

Я очень рад, что мой суп с ветчиной и фасолью попал в десятку лучших!!! Мы столько раз готовили этот суп с тех пор, как опубликовали его. Это становится основным продуктом, когда погода становится холодной. Буквально на днях я приготовила огромную партию — на этот раз с копченой рулькой, как и хотела моя тетя!

9.

свиные ребрышки по-китайски без костей

по: Билл

Это классическое блюдо в стиле ретро — доступный способ полакомиться «ребрышками», так как ребра без костей по-деревенски дешевле нарезать, но так же приятно намазать на жареный рис в китайском стиле на вынос. Не забудьте острый соус!

8. Суп том ям (Tom yum goong)

автор: Сара

Наш вариант этого ароматного и острого тайского супа восхитителен, а благодаря фирменному подходу Сары его удивительно легко приготовить!

7.говядина со стручковой фасолью

автор: Сара

Сара – настоящая королева простого жареного мяса, и эта говядина со стручковой фасолью не стала исключением. Это классическое сочетание, которое идеально подходит для быстрых обедов и ужинов.

6. Запеченные куриные крылышки в устричном соусе

автор: Кейтлин

Это неожиданно вкусный способ приготовления куриных крылышек, хотя я буду первым, кто признает, что куриные крылышки в наши дни дороги и их трудно найти. К счастью, этот рецепт подходит и для голени, и для куриных бедрышек. Просто убедитесь, что более крупные куски могут стать хрустящими, так как в них не так много кожи и жира.

5. пряный тан рамен

автор: Сара

Итак, начинается обратный отсчет до пятерки лучших! Тан Тан Рамен — это японская интерпретация лапши дан дан. Можно и помягче, но так же вкусно!

4. Китайская вегетарианская утка (素鸭)

Автор: Джуди

Кто бы мог подумать, что наша скромная китайская утка-вегетарианец зайдет так далеко?! Хотя я не должен удивляться, так как все находятся в поиске все более и более превосходных растительных рецептов.

3. Жареная курица и спаржа

автор: Сара

Я не удивлен, увидев это простое жаркое из курицы и спаржи в тройке лучших. Оно прорвалось через Instagram как простое и вкусное жаркое на будний день с легкодоступными ингредиентами!

2. роу дзао фан: тушеная свинина по-тайваньски

автор: Джуди

В неспокойный год людям нужна была такая еда для утешения. Ты действительно не жил, пока не съел яйцо с кусочком этой свинины и риса…

1.жаркое из говядины с луком

автор: Сара

Я уже говорил это раньше и скажу еще раз, Сара действительно королева быстрого и легкого жаркого из мяса! Эта жареная говядина с луком имеет элементарные ароматы, которые действительно сияют благодаря простым приправам. Даже лучше? Приготовление занимает буквально 5 минут стояния у плиты, если есть горячий вок!!! 5 минут! Неудивительно, что это победитель.

Чья кухня преобладала?

Так-так, у кого из членов семьи Woks of Life было больше всего рецептов в этом списке?

У нас НЕПРЕВЗОЙДЕННЫЙ результат.Ничья между Сарой и ма Джуди! Мой папа Билл нехарактерно отстает, но я должен сказать, что лучше оказаться на третьем месте, чем хоть раз на последнем, хе-хе. Мы не можем винить его, так как он был очень занят другими проектами (включая тот новый дом, о котором мы упоминали!).

Вот окончательные оценки судейской таблицы:

Джуди: 7

Сара: 7

Кейтлин: 4

Счёт: 2

Желаем всем здоровья и счастливого Нового года! До встречи в 2022 году!

лучших рецептов 2021 года по мнению наших читателей — Ешьте это, а не то

В этом году наши читатели были абсолютно одержимы двумя видами еды — овсянкой и супом.

Хотя мы не совсем уверены в причинах, по которым эти два типа рецептов стали более популярными в этом году (это потому, что они подаются в тарелках? Это потому, что они одновременно согревают и успокаивают?), мы не уверены. жаловаться на это. Наши читатели любят вкусное, и эти рецепты — одни из лучших.

От утешительных рецептов овсянки до супов и даже выпечки и здоровых обедов — вот лучшие рецепты 2021 года, которые очень понравились нашим читателям.

Тогда, если вы ищете еще больше идей для рецептов, обязательно ознакомьтесь с нашим списком 100 самых простых рецептов, которые вы можете приготовить.

Кирстен Хикман/Ешь это, а не то!

Для ленивого завтрака, от которого невозможно отказаться, попробуйте этот рецепт овсяных хлопьев на ночь с арахисовым маслом. Полный полезной для кишечника растворимой клетчатки и насыщающего арахисового масла, чтобы вы были сыты в течение всего утра!

Получите наш рецепт овсяных хлопьев с арахисовым маслом.

Джейсон Доннелли

Еще один умный рецепт овсянки на ночь, который понравился нашим читателям, — это булочка с корицей, покрытая глазурью из сливочного сыра!

Получите наш рецепт овсяных булочек с корицей.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Это ваша любимая утешительная классика, но с меньшим количеством калорий и в общей кастрюле размером 9×13 дюймов!

Получите наш рецепт Полезного пирога с курицей.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Если вы предпочитаете тарелку теплой овсянки утром вместо того, чтобы оставить ее замачиваться на ночь, попробуйте этот простой в приготовлении рецепт овсянки!

Получите наш рецепт овсяной каши с арахисовым маслом и бананом.

Кирстен Хикман/Ешь это, а не то!

Вы никогда не ошибетесь, выбрав тарелку куриного супа с лапшой, особенно если его можно легко смешать в мультиварке!

Получите наш рецепт уютного куриного супа с лапшой в мультиварке.

Кирстен Хикман/Ешь это, а не то!

Приготовьте свой любимый суп из Оливкового сада прямо дома по этому подражательному рецепту! Он точно соответствует тому же списку ингредиентов, который вы видите прямо в меню Olive Garden.

Получите наш рецепт Паста Фаджоли Копикэт Олив Гарден.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Используйте овощи в холодильнике с этим простым в приготовлении минестроне! Добавьте соус песто с травами и сыр пармезан для ароматного пунша.

Получите наш рецепт Минестроне с овощами и песто.

Кирстен Хикман/Ешь это, а не то!

Это идеальное элегантное блюдо, когда вы устраиваете званый обед, но не хотите тратить массу времени на приготовление пищи на кухне. Кроме того, он использует оставшуюся бутылку красного вина в вашем холодильнике!

Получите наш рецепт богатого и сытного рагу из говядины в мультиварке.

Джейсон Доннелли

Еще один суп, приготовленный в медленном режиме, чтобы согреться в холодную ветреную ночь, богатый белком и вкусный.

Получите наш рецепт кубинского супа из помидоров и черной фасоли в медленноварке.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Кто сказал, что омлет должен быть только на завтрак? Этот омлет из черной фасоли подойдет в любое время дня, даже на ужин.

Получите наш рецепт вегетарианского омлета с черной фасолью.

Shutterstock

Независимо от того, готовите ли вы ужин для семьи или вам нужен рецепт ароматной курицы для приготовления еды на неделю, эта куриная пикката подойдет для всего этого.

Получите наш рецепт Куриной пиккаты.

Кирстен Хикман/Ешь это, а не то!

Используйте свой любимый протеиновый порошок и приготовьте эти блины для легкого и полезного завтрака после тренировки.

Получите наш рецепт белковых блинов.

Митч Мэндел и Томас Макдональд

У вас есть несколько гнилых бананов, которые нужно использовать? Испеките буханку этого бананового хлеба и наслаждайтесь ломтиком (или двумя, или тремя) с чашкой теплого кофе по утрам.

Получите наш рецепт бананового хлеба.

Джейсон Доннелли

Идеальная еда для игрового дня! Наслаждайтесь тарелкой этого гуляша с хрустящим салатом, когда вы обслуживаете небольшую толпу, наблюдая за игрой. Какая бы «игра» ни показывалась по телевидению, очевидно.

Получите наш рецепт гуляша из говядины в мультиварке.

Кирстен Хикман/Ешь это, а не то!

Не хотите тратиться на еду? Это простое блюдо в мультиварке выгодно отличается от обычной китайской еды на вынос, учитывая, насколько дешево ее приготовить.

Получите наш рецепт простой говядины в мультиварке и брокколи.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Еще один рецепт овсянки, но на этот раз мы делаем блины! Используйте овсяные хлопья в своей кладовой, чтобы приготовить эти оладьи, увенчанные подогретыми сладкими яблоками с корицей.

Получите наш рецепт Овсяных блинчиков с коричными яблоками.

Mitch Mandel and Thomas MacDonald

Этот полезный для здоровья вариант вашего обычного супа из запеченного картофеля значительно снижает калории, не жертвуя любимым вкусом.

Получите наш рецепт полезного, сытного супа из запеченного картофеля.

Митч Мэндел и Томас Макдональд

Кому не понравится теплое, слоеное, маслянистое печенье с едой? Это печенье в южном стиле является абсолютным фаворитом среди наших читателей за то, насколько оно легкое (и полезное).

Получите наш рецепт низкокалорийного печенья в южном стиле.

Кирстен Хикман/Ешь это, а не то!

Не живешь рядом с бочкой из-под крекеров? Без проблем! Получите тот классический вкус блинов Cracker Barrel, который вы любите, с помощью этого простого в приготовлении рецепта подражателя.

Получите наш рецепт оладий из крекеров.

Карлин Томас/Ешь это, а не то!

Ищете варианты ужина с низким содержанием углеводов? Эта кето-чизбургерная запеканка понравится всем, кто ищет блюдо с высоким содержанием жира.

Получите наш рецепт кето-чизбургерной запеканки.

Джейсон Доннелли

Жареный цыпленок звучит великолепно, но вы уже пробовали наш рецепт хрустящего цыпленка? Мы используем гораздо меньше жира, чтобы сделать нашу версию, и она полна аппетитного вкуса в каждом кусочке.

Получите наш рецепт Простой, здоровой хрустящей курицы.

Кирстен Хикман/Ешь это, а не то!

Воспользуйтесь своей удобной кастрюлей быстрого приготовления и приготовьте порцию этого сытного супа Zuppa Toscana, приготовленного из целого пучка листовой зеленой капусты!

Получите наш рецепт быстрого приготовления Zuppa Toscana.

Gail Watson Photography

Нужен рецепт, чтобы израсходовать остатки курицы-гриль? Эта запеканка, безусловно, пригодится — и к тому же вкусная!

Получите наш рецепт запеканки с куриным филе и пармезаном.

Brie Passano

Еще одна любимая китайская еда на вынос, но на этот раз это апельсиновый цыпленок! Эта версия не содержит курицы и риса, содержит много овощей и по-прежнему включает тот сочный апельсиновый вкус, который вы просто обожаете.

Получите наш рецепт здоровой оранжевой курицы.

Митч Мэндел и Томас Макдональд

Чтобы завершить наш список, мы закончим, как вы уже догадались, еще одним супом. Но это идеальный суп для выходных, который зовет на элегантное свидание.

Получите наш рецепт лучшего французского лукового супа.

лучших рецептов дип-соусов по версии Eater Editors

Иногда ничто так не попадает в точку, как большая миска соуса. Не просто окунуться в качестве закуски к основному блюду или окунуться в качестве запоздалой мысли, оставленной томиться рядом с колбасной доской, но окунуться в качестве звезды шоу. Зимой наступает постпраздничное кулинарное истощение, поэтому идеально протертая миска с соусом — особенно если этот соус находится в хлебнице, или рядом со слегка поджаренными крекерами, или с большим водоворотом оливкового масла сверху — может быть очень вкусной. чудо.Вот семь рецептов, которые редакторы Eater используют для тех особых случаев, когда соус — это то, что нужно на ужин.


Бомонд Дип с укропом

Тиш Гидни, Allrecipes

Когда я рос в моем доме, основными закусками на вечеринках были две вещи: румаки (ностальгические водяные каштаны, завернутые в бекон, на зубочистке) и соус из укропа, подаваемый в хлебной миске из пумперникеля. Они могут показаться немного устаревшими, но каждый из них нашел свое место в моем собственном развлекательном репертуаре, по крайней мере, в некоторых случаях.Рецепт моей мамы очень похож на тот, что указан выше, хотя она всегда добавляла немного чесночного порошка. Я предлагаю заменить свежий укроп и петрушку на сушеный (и немного увеличить количество укропа), и я также обычно подаю маринованные овощи вместе с хлебной миской, наполненной соусом. Секрет любой версии – приправа бомонд. Несмотря на то, что Beau Monde — это, по сути, просто соль, семена сельдерея и луковый порошок (а не смесь приправ, с которой я сталкивался ни в каком контексте, кроме этого соуса), я все еще держу бутылку в своей кладовой на случай, если мне понадобится немного для перекуса. импровизированный сбор.— Мисси Фредерик, городской менеджер

Куриный соус Баффало

Повара STL

Есть много способов приготовить куриный соус Баффало. Есть рецепты, которые требуют измельченного чеснока, капельки уксуса, сметаны или сыра с плесенью. Я уверен, что все это прекрасно, но для меня платонический идеал куриного соуса Баффало был первым, что я попробовал вскоре после того, как переехал в Сент-Луис. Это было на вечере викторин, классическом мероприятии в Сент-Луисе, которое обычно проходит в общественном центре, и участники приносят свою еду, чем соленее и вреднее, тем лучше.Этот соус был приготовлен моим коллегой Чадом, который сказал мне, что в нем только сливочный сыр, заправка для ранчо, острый соус, сыр чеддер и, конечно же, курица (гриль или консервированная). Вы смешиваете все это в кастрюле, а затем едите горячим с чипсами из тортильи. И вуаля! Простая, базовая, соленая амброзия Среднего Запада. Он содержит три основные группы продуктов питания, поэтому может быть оправдан в качестве еды. Что у меня есть. — Эйми Левитт, заместитель редактора Eater Chicago

Хумус Захав Техина

Майкл Соломонов и Стивен Кук, NYT Cooking

Я не могу с уверенностью сказать, что хумус — это первая закуска, которую люди когда-либо придумывали для еды, но, учитывая ближневосточное происхождение нута, семян кунжута, древних цивилизаций и , это вполне может быть. В любом случае, хумус доминирует над другими соусами, и рецепт шеф-повара Михаила Соломонова — единственный, кто правит ими всеми.

Один из ключей к тому, почему рецепт называется хумус техина, а не просто хумус: техина, или тахини, является недооцененным важным ингредиентом любого хорошего хумуса, и щедрое соотношение тахини и нута по Соломонову является одной из причин, по которой этот рецепт так хорош . Еще несколько причин: замачивание нута на ночь, а затем приготовление до состояния кашицы дает исключительную гладкость. Так же как и использование блендера, а не кухонного комбайна.А натереть чеснок и дать ему пропитаться лимонным соком и солью, чтобы смягчить укус чеснока. Выполняйте каждый шаг до мельчайших деталей (без спешки и скупости!), и вы будете вознаграждены самым кремовым, самым ароматным хумусом, который можно есть бесконечно, с любой начинкой или аксессуарами, вместо любой закуски или еды. Он работает тысячи лет. — Элли Крупник, директор редакции

Сыр Паб Ольхи

Мелисса Кларк, кулинария Нью-Йорк Таймс

Здравствуйте, я чикагец, что вы можете сделать для меня в жанре утопической фантазии о Великих озерах? Если бы в Марсианском сырном замке (туристическая достопримечательность на северной стороне границы Иллинойса и Висконсина — нет, легенда) был ров, они бы наполнили его этим пабным сыром. Я мечтаю о поддельном интерьере бревенчатой ​​хижины с подносом для приправ, и это главное украшение. Однажды у меня был званый ужин в клубном стиле, я порезал палец о мандолину и истек кровью в картошку, но все прошло без сучка и задоринки для этого розовато-лилового сырного соуса, который приобретает бледность от целой бутылки с пониженным содержанием жира. красное вино, травм не требуется. Только будьте осторожны, выскребая его из кухонного комбайна. — Рэйчел П. Крайтер, старший редактор

Острый соус из шпината и артишоков

Кнорр

Впервые я попробовал этот горячий соус из шпината и артишоков на барбекю у друга более десяти лет назад.Я потребовал от узнать рецепт и был потрясен, узнав, что он находится прямо на обратной стороне упаковки овощного супа Knorr. Поверьте мне: у всех, кто попробует это, будет такая же реакция. Это определение ничего необычного: смешать несколько ингредиентов вместе, разогреть, съесть, бум, готово. Повсюду много текстуры и сливочного, пикантного вкуса. (Я опускаю водяные каштаны, так как они не мои любимые.) Я подавал это с чипсами из лаваша, Tostitos Scoops, насыпал на причудливые крекеры, размазывал по тостам и определенно откалывал остатки ложкой прямо из холодильник.Это также довольно простой рецепт, чтобы соврать, если вам нужно произвести впечатление, но вы не можете признать, что это не домашнее приготовление. Я не осуждаю! Моя рекомендация: кладите немного на гамбургер сразу, если не раньше. Это изменит вашу жизнь. — Стефания Орру, продюсер-супервайзер

Форт Фромаж

Деб Перельман, Smitten Kitchen

Мне нравится любой рецепт, который сводится к «бросайте сюда все свои ненужные вещи», особенно тот, который, несмотря ни на что, получается убедительно элегантным.Я приготовила эту пасту из сыра форте со всеми сочетаниями сыра и трав, даже с теми, которые кажутся абсолютно несовместимыми, но благодаря волшебству белого вина и чеснока она всегда получается на вкус как домашний бурсен, идеальный сырная паста. Как всегда, побольше чеснока и зелени еще никому не повредило. — Джая Саксена, старший писатель

Легкий соус Мухаммара

Минималистский пекарь

Когда более десяти лет назад одноклассник из кулинарной школы познакомил меня с мухаммарой, я быстро в нее влюбился.Обычно его готовят из жареного красного перца, грецких орехов, панировочных сухарей, гранатовой патоки, молотого алеппского перца и оливкового масла. Это дип-соус сирийского происхождения, который подают в Турции и на Ближнем Востоке. Когда я впервые узнал об этом, мне было трудно найти его в ресторанах, поэтому я начал делать свой собственный с некоторой помощью по рецепту Saveur . Это простое и очень щадящее блюдо: хотя вы можете потратить время на то, чтобы поджарить свой собственный перец, перец в банках также подойдет, и вы можете поиграть с количеством гранатовой патоки, алеппского перца, панировочных сухарей и других специй. настройте его на свой вкус.В последнее время я использую рецепт Минималистского пекаря в качестве руководства и применяю результаты ко всему: от миски с зерном до крекеров Wasa и копченого лосося. Ореховый, пряный, сладкий и сытный, очень мало вещей, с которыми он не годится, хотя, если честно, большую часть времени я ем его прямо из контейнера, и это тоже работает довольно хорошо. — Ребекка Маркс, старший редактор

Подпишитесь на Подпишитесь на рассылку Eater

Самые свежие новости из мира еды каждый день

10 лучших рецептов 2021 года

Еще один год в книгах! 2021 год был настоящим вихрем, но одно можно сказать точно: это было полных вкусных блюд! От печенья до пасты, супов и многого другого, мы поделились ОЧЕНЬ большим количеством рецептов, и нам очень понравилось видеть ваши комментарии, фотографии и реакцию на каждый из них.

У каждого наверняка были свои любимые рецепты… и поэтому мы собрали 10 лучших рецептов года (на основе отзывов читателей)! Если вы пробовали все это или не терпится сделать что-то еще, читайте дальше, чтобы узнать, что всем понравилось больше всего в MB в 2021 году!

(Примечание: символы диеты перечислены повсюду для удобства навигации!)

Веганская паста Аль Лимоне

Паста, которая кричит о весне: Pasta Al Limone! Наш веганский подход не скупится на лимонный, сырный вкус или мега-кремовую текстуру. Требуется всего 10 ингредиентов и простые методы!

сделать рецепт Согревающий суп из сладкого картофеля из красной чечевицы (быстрого приготовления!)

Крем-суп из сладкого картофеля и красной чечевицы с кокосовым молоком и согревающими специями. Лучшее осенне-зимнее блюдо. Сделано в мультиварке и идеально подходит для приготовления еды!

сделать рецепт Легкая веганская мусака

Невероятно вкусная веганская мусака со слоями жареных баклажанов, сытным томатно-чечевичным соусом и бешамель из жареного кешью с чесноком! Требуется всего 10 ингредиентов и простые методы.

сделать рецепт Лазанья из тыквы с орехами (веганская, по желанию GF)

Сливочный соус из тыквы с орехами сочетается с макаронами, капустой и грибами в восхитительной интерпретации классической лазаньи. Потрясающий осенний вкус и всего 10 ингредиентов!

сделать рецепт Картофельно-кремовый суп с зеленым горохом (подходит для быстрого приготовления!)

Кремовый, питательный гороховый картофельный суп, приготовленный в мультиварке! Быстро и легко, БОЛЬШОЙ вкус, естественно без глютена и на растительной основе!

сделать рецепт ЛУЧШИЕ тонкие монетные дворы (V/GF)

ЛУЧШИЕ тонкие мятные леденцы, которые не содержат глютена, веганские и их легко приготовить! Это печенье имеет хрустящую основу и мятно-шоколадную глазурь. Требуется всего 9 простых ингредиентов!

сделать рецепт Легкий веганский сыр чеддер (спред и соус!)

Легкий, плавящийся, намазываемый веганский сыр, который выглядит и имеет вкус как чеддер! Идеально подходит для добавления к жареному сыру, макаронам с сыром и многому другому! Требуется всего 8 простых ингредиентов.

сделать рецепт Лимонный пирог с буханкой (веганский/подруги)

Воздушный, нежный лимонный кекс в 1 миске! Веганский и безглютеновый, с потрясающей глазурью из 3 ингредиентов. Идеально на весну и не только!

сделать рецепт Кукурузный хлеб и выпечка с энчиладой из черной фасоли

Ароматная, сытная выпечка на сковороде с начинкой энчилада из черной фасоли и пышной начинкой из кукурузного хлеба.На вкус как перец чили с кукурузным хлебом, но готовится намного быстрее и проще! Требуется всего 10 ингредиентов. На натуральной растительной основе и без глютена по желанию.

сделать рецепт Легкое печенье-мюсли без муки

Сытное, совершенно сладкое печенье-мюсли, приготовленное из овса, орехов и сухофруктов. Без глютена, на растительной основе и НАСТОЛЬКО вкусный. Требуется всего 10 ингредиентов и 1 миска!

сделать рецепт

Мы ценим каждого из вас и не можем дождаться, чтобы сделать больше рецептов для вас в 2022 году.С Новым годом, друзья!

3 самых популярных рецепта Food Network от Anne Burrell — это классические блюда, которые должен освоить каждый домашний повар

Шеф-повар Энн Баррелл стала одним из самых популярных шеф-поваров Food Network. Благодаря своему страстному и серьезному подходу к еде ведущая программы «Худшие повара в Америке » завоевала любовь поклонников, и три ее рецепта с самым высоким рейтингом на сайте кулинарного канала неудивительны. Это абсолютная классика, которую должен знать каждый домашний повар.

Шеф-повар Food Network Энн Баррелл | Даниэль Зучник/Getty Images для NYCWFF

Паста Болоньезе от Энн Баррелл требует большого количества «крепкого» красного вина и терпения

Паста болоньезе от Burrell, состоящая из трех фунтов фарша или грудинки и хорошего красного вина, — это блюдо, которое должен иметь в рукаве каждый домашний повар. Это классическое итальянское блюдо, которое ароматно кипит час за часом, чтобы создать насыщенный, сытный мясной соус.

Кажется, Баррелл написал рецепт соуса на сайте Food Network, добавив важный совет о воде для пасты: «Вода для пасты ВСЕГДА должна быть хорошо соленой.Соленый, как океан! ПОПРОБУЙ ЭТО! Если ваша вода для макарон недостаточно приправлена, неважно, насколько хорош ваш соус, ваше блюдо всегда будет на вкус недосоленным».

На сайте почти 800 отзывов с высокими оценками, блюдо Баррелла стоит усилий, как заметил один домашний повар: «Да, наберитесь терпения. Это стоит того. Я думаю, что потраченное время — вот что делает этот рецепт победителем. … Буду делать снова оптом и для посиделок. Наконец-то у меня есть соус, достойный соперничать с хорошим итальянским рестораном».

Получите этот рецепт, видео и обзоры на сайте Food Network.

Превосходные фрикадельки Burrell’s оправдывают свое название

Превосходные фрикадельки Burrell’s с говяжьим, телячьим и свиным фаршем, тертым сыром пармезан и нарезанной кубиками панчеттой — это сытное и вкусное основное блюдо, которое можно подавать с макаронами, рисом или есть отдельно.

Один из самых важных шагов по мнению Баррелла? «Приправляйте маленькими шажками и пробуйте на каждом шагу», — пишет шеф-повар в рецепте Food Network.

Более 500 домашних поваров оценили классическое блюдо шеф-повара на пять звезд.

«Это мой любимый рецепт самых вкусных фрикаделек!! Хлопья красного перца придают фрикаделькам немного остроты, а лук делает их влажными», — написал один из рецензентов.

Другой домашний повар сказал: «Эти фрикадельки невероятные!!! Я не смогла найти простой свиной фарш, поэтому использовала молотую итальянскую горячую колбасу.Человек о человек! Так хорошо.»

Получите полный рецепт, видео и обзоры на сайте Food Network.

СВЯЗАННЫЕ: 3 лучших десерта сети продуктов питания Элтона Брауна делают угощения ко Дню святого Валентина достойными обморока

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.