Торт «Битое стекло» рецепт с фото

Распечатать рецепт

Автор рецепта:

Черкашина Юлия

Желейный торт «Битое стекло» смотрится ярко и презентабельно, получается очень нежным и приятным на вкус.  Для начинки помимо используемых в рецепте персиков и цветного желе можно задействовать кусочки мармелада, любые ягоды и фрукты (кроме свежего ананаса и киви, так как эти плоды содержат особый фермент, который «не дружит» с желатином).

Готовится этот симпатичный, красочный десерт достаточно просто. Кстати, если у вас нет желания включать духовку и выпекать бисквит, для основы торта можно применить самое простое песочное печенье, поломав его на кусочки, также можно использовать и популярное печенье савоярди, которое предварительно нужно пропитать любым сиропом (например, оставшимся от консервированных персиков).

---

Ингредиенты:

Для бисквита:

• яйца — 2 шт. ;
• мука — 50 г;
• сливочное масло — 10 г;
• сахар — 75 г.

Для сметанного желе:

• сметана — 500 г;
• желатин порошковый — 10 г;
• сахар — 100 г;
• ванильный сахар — 10 г.

Для начинки:

• консервированные персики — 1 стандартная банка;
• желе разного цвета — 2 пакетика.

---

к содержанию ↑

Торт «Битое стекло» рецепт с фото пошагово

Как сделать желейный торт «Битое стекло» с бисквитом

1. Первым делом готовим два вида желе, следуя инструкции на упаковке. Разливаем по двум разным формам и убираем на несколько часов в холодильник (до застывания). Желательно выбрать для десерта два насыщенных и контрастных по цвету желе, тогда торт «Битое стекло» получится наиболее ярким и эффектным.
2. Тем временем подготовим бисквит. Яйца, не разделяя на белки/желтки, соединяем с сахаром. Взбиваем миксером 5-7 минут (до получения пышной густой массы).
3. За несколько приемов вводим в яичную смесь просеянную муку, каждый раз вмешивая ее ложкой или кулинарной лопаткой. Добиваемся получения однородного и гладкого бисквитного теста без мучных комков.
4. Масло растапливаем до жидкого состояния. Остудив, вливаем по стенкам миски в тесто. Бережно перемешиваем массу.
5. Дно круглой формы диаметром 22 см застилаем пергаментом (стенки можно не смазывать). Выкладываем и равномерно распределяем бисквитное тесто. 
6. Выпекаем при 180 градусах около 20 минут. Готовность проверяем шпажкой или зубочисткой, проткнув бисквит в центре. Если на палочке не остается липкого теста, корж готов!
7. Остужаем бисквит, а затем обрезаем, чтобы его диаметр получился чуть меньше размера миски, в которой будет формироваться желейный торт. Пропитываем корж сиропом от консервированных персиков (примерно 4-5 ст. ложек).
   к содержанию ↑

   Как сделать сметанное желе для торта «Битое стекло»

8. Теперь готовим сметанный желейный крем. Желатин растворяем в 100 мл воды, позволяем ему набухнуть. Обычно для этого требуется около 10 минут, но лучше довериться инструкции на упаковке. Набухшую желатиновую массу распускаем на «водяной бане», остужаем.
9. Сразу всю порцию сметаны выкладываем в объемный салатник, в котором будет застывать наш желейный торт, добавляем ванильный и простой сахар. Взбиваем сметанную массу до полного растворения сахарных крупинок. Далее тонкой струйкой вливаем желатин, продолжая работать миксером.
10. Емкости с застывшими цветными желе погружаем на 25-30 секунд в посуду с горячей водой, а затем переворачиваем на тарелки. Нарезаем каждое желе ножом на кусочки крупного размера.
11. Персики извлекаем из сиропа и тоже режем достаточно крупно.
12. Кусочки желе по одному отделяем от общей массы и загружаем в сметанный крем. Следом добавляем персики. Аккуратно перемешиваем массу ложкой для равномерного распределения добавок. Сверху выкладываем корж, вдавливая его в крем. Отправляем десерт в холодильник на 4-5 часов или на ночь — сметанное желе должно полностью застыть.
13. Миску с готовым тортом опускаем в посуду с горячей водой секунд на 30 или просто обдуваем снаружи феном. Затем накрываем емкость с желейной массой большой тарелкой, переворачиваем. Снимаем миску, нарезаем десерт порционными кусочками и подаем.

В разрезе желейный торт «Битое стекло» смотрится очень симпатично и жизнерадостно! Приятного аппетита!

Вкусно и оригинально — готовим торт «Битое стекло»

Нежный, вкусный и невероятно красивый торт «Битое стекло» не оставит равнодушным ни одного сладкоежку. Для его приготовления понадобятся самые простые ингредиенты, при этом нужно уделить немало времени, чтобы получить такое лакомство. Но оно того стоит! Предлагаем несколько вкусный и простых рецептом торта Битое стекло.

Торт «Битое стекло» со сметаной — рецепт

Для приготовления возьмите ингредиенты:

• 150 мл воды
• 90 г желе из киви
• 90 г лимонного желе
• 500 г сметаны

• 25 г желатина
• 90 г клубничного желе
• 1 стакан сахара

Для приготовления этого торта лучше использовать несколько видов желе. В этом рецепте используется лимонное, клубничное и киви. Каждое из них нужно растворить в горячей воде. Но не следовать инструкции на упаковке, а брать по 300 мл на каждое желе. Полученные жидкости залейте в емкости, чтобы получились слои примерно 1,5 см. Дайте им полностью остыть.

Тем временем возьмите небольшую емкость и соедините в ней 25 грамм желатина и 150 миллиграмм воды. Оставьте на 15 минут, чтобы смесь набухла.

Когда желе уже будет готово, растопите на водяной бане желатин. Сметану слегка взбейте с сахаром. Желатину дайте немного остыть и введите в сметану. Затем возьмите глубокую куполообразную форму. Застелите ее внутри пищевой пленкой. Вылейте сметану и добавьте нарезанные на небольшие кубики желе. Сверху тоже накройте пищевой пленкой и отправьте в холодильник до полного застывания.

Готово!

Торт «Битое стекло» с бисквитом — рецепт

Для приготовления возьмите ингредиенты:

Для бисквита:

• 0,5 стакана сахара
• 10 г ванильного сахара
• 3 яйца
• 0,5 стакана пшеничной муки
• 0, 5 ч. л. разрыхлителя

Для сметанного желе:

• 400 г сметаны
• 0,5 стакана сахара
• 10 г ванильного сахара
• 25 г желатина

В первую очередь растопите желе в кипятке. На один пакетик возьмите 400 мл воды. Затем разлейте их в удобные емкости, чтобы желе полностью остыло.

Тем временем приготовьте бисквит. Для этого в отдельной емкости взбейте яйца и постепенно добавьте сахар и ванильный сахар. Продолжайте взбивать еще примерно 4 минуты, чтобы масса увеличилась втрое. В полученную смесь добавьте муку с разрыхлителем и быстро взбейте на низкой скорости. Тесто вылейте в форму для выпечки, застеленной фольгой и смазанной маслом. Отправьте в духовку при 180 градусах на 35 минут. Затем дайте еще 10 минут постоять в выключенной духовке. После этого остудите бисквит.

Возьмите форму для торта и накройте ее пищевой пленкой. Остывший бисквит и желе нарежьте кубиками.

Растворите желатин в 2/3 стаканах кипятка. Сметану взбейте с сахаром и ванильным сахаром. Затем добавьте желатин и еще раз немного взбейте массу. Добавьте кубики желе и быстро перемешайте. Вылейте смесь в подготовленную форму и выложите кубики бисквита. Сверху накройте шаром желе со сметаной.

Отправьте торт в холодильник на несколько часов. Затем достаньте из формы и подавайте к столу.

Готово!

Читайте также: Готовим французский десерт “Милфей” — необычно и очень вкусно

Информация и рецепты, изложенные в этом Блоге, могут не соответствовать ожиданиям пользователя, представлены к использованию без учета индивидуальных особенностей здоровья пользователя и применяются им по своему усмотрению и под личную ответственность.
Информация, документы и сопутствующие графические материалы и рецепты, взятые из других источников и опубликованные на этом сайте https://milkalliance.com.ua/, могут содержать технические погрешности и опечатки.

Желейный торт Битое стекло со сметаной простой рецепт пошаговый

Как сделать Желейный торт Битое стекло со сметаной рецепт простой. Можно приготовить к новогоднему ужину, сделать порционно или в виде торта. Очень вкусный, легкий десерт. 😉 А сегодня в сторис готовлю торт «Ёлочка».

Ингредиенты.

Желе клубничное 3 шт.
Желе персиковое 3 шт.
(Если найдёте зелёного цвета, берите 3 цвета по 2 пакетика)
Горячая вода для фруктового желе 1 л.
Сметана (жирностью от 20%) 600 г.
Сахар 1 стакан
Желатин 25 г.
Вода 150 мл. (для желатина)

1. Сначала нужно приготовить фруктовое желе, для этого высыпаем смесь для приготовления каждого вкуса в миску или контейнер и заливаем горячей кипяченой водой. Жидкости лучше взять чуть меньше, чем указано в инструкции на упаковке, в данном случае на 3 пакета клубничного 500 мл. воды и на 3 пакета персикового 500 мл. воды. ⠀ Посуду нужно выбрать диаметром по-больше, чтобы слой желе получился не слишком высоким, ~2 см. ⠀

2. Перемешиваем до растворения гранул, остужаем до комнатной температуры и убираем в холодильник до застывания. ⠀ Желатин заливаем 150 мл. холодной воды, минут на 30. ⠀ Когда фруктовое желе готово, нарезаем его небольшими кубиками. И растапливаем набухший желатин на водяной бане, постоянно помешивая, или импульсами в микроволновке. ⠀ Сметану взбиваем с сахаром, тонкой струйкой вводим желатин и тщательно перемешиваем.

3. Всыпаем кубики фруктового желе, перемешиваем и перекладываем в подготовленную форму. ⠀ У меня разъёмная, диаметром 20 см. обмотанная пищевой пленкой. Можно взять большую глубокую миску, отлично подойдёт одна большая силиконовая форма, или несколько маленьких, тогда получится порционный десерт. ⠀

4. Накрываем пищевой пленкой и убираем в холодильник для застывания. На это уйдёт около 4 часов, лучше оставить на ночь. ⠀ Для того, чтобы желейный торт легко вышел из любой формы, нужно подогреть её стенки. Для этого миску помещают в горячую воду, а разъёмную форму можно обдуть феном.

Торт битое стекло пошаговый рецепт с фото и описанием

Торт битое стекло — это замечательный десерт для всех, кто любит суфле и желе. Лично я обожаю этот торт. Он не только вкусный, но и очень красивый. К тому же, такую сладость не так часто готовят к праздникам, потому у Вас есть все шансы удивить и порадовать своих близких.

Заложите десерт в закладки, чтобы не потерять. Десерт не настолько калориен как медовик или наполеон, да еще и более щадящий для Ваших зубов. Десерт точно будет уместен и на детском празднике.

Ингридиенты рецепта Торт битое стекло

Готовим Торт битое стекло

Приготовим три вида желе для торта битое стекло

Купите 3 разных пакетика с желе и приготовьте их. Я покупала банановое, апельсин и малину — у них цвета разные, очень подойдет для красивого торта. Каждый пакетик был по 90 г. Готовила желе по инструкции: cодержимое каждого из пакетиков высыпала в 400 грамм кипятка, размешивала до полного растворения и поставила в прохладное место для застывания желе.

Подготовим желатин

Желатин и сахар высыпать в 400 грамм горячей воды. Все тщательно перемешать и поставить на водяную баню. Кипятить воду не нужно. Подождите, пока растворится желатин и дайте смеси немного остыть.

Порежем желе

Желе нарежем небольшими кубиками.

Добавим сметану к желатину для торта битое стекло

Добавим сметану к желатину и тщательно перемешаем.

Формируем первый слой торта

Половину кубиков желе насыпаем в мисочку и заливаем половиной сметаны с желатином.

Формируем второй слой торта битое стекло

Высыпаем оставшиеся кусочки желе и заливаем оставшейся сметаной с желатином. Отправим торт в холодильник.

Подаем десерт

Битое стекло подаем к чаю и наслаждаемся невероятным вкусом

Подаем чай

Подаем чай в чашечках. Он поможет расслабиться, восстановит силы и … напомнит о такой прекрасной Африке.

Рекомендуем Вам приготовить

Торт битое стекло со сметаной рецепт. Торт с желе «Битое стекло», рецепт с фото

Привет, всем заглянувшим на блог))

Давно рецепты тортиков не давала)) А у меня как раз есть подходящий для теплой погоды, когда масляные, более тяжелые торты не очень-то идут, называется «Битое стекло».

Готовлю его обычно летом, он очень легкий, ну и вкусный очень получается.

Торт весьма известный, хотя, может быть, вам этот рецепт еще не встречался, или встречался, но готовить его пока не пробовали, тогда сейчас самое время.

Я дам «торт-основу», торт «Битое стекло» рецепт с фото пошагово с бисквитом, сметаной и желе, потому как знаю что иногда заменяют бисквит печеньем (как вариант можно купить готовый бисквит), иногда в торт добавляют фрукты, сама пока не пробовала, поэтому не могу сказать насколько с фруктами будет вкуснее.

Единственное если будете добавлять фрукты то ананасы, киви, манго и папайю добавлять не стоит потому как они содержат фермент из-за которого желатин может не застыть, хотя это теоретически, так пишут в кулинарных книгах, а теория с практикой не всегда совпадают))

Ну что, готовим? 🙂

«Битое стекло» торт, рецепт с фото

Нам понадобится:

Для бисквита:

Для крема:

Обращу внимание, это базовый рецепт по которому готовила первоначально, но на мой вкус сметанного крема для торта маловато. Поэтому я увеличиваю его количество в полтора раза. То есть для крема: 3 стакана сметаны, 0,75 стакана сахара и приблизительно 25 грамм желатина. Вы, конечно, выбирайте вариант под себя.

Краткий рецепт приготовления

Приготовить цветное желе из пакетов согласно инструкции. Оставить в холодильнике до застывания. Застывшее желе нарезать на квадратики.

Бисквит:

Взбить яйца, сахар, муку. Испечь бисквит, остудить. Нарезать на небольшие квадратики.

Крем:

Желатин (обыкновенный) замочить в воде, дать постоять 10 минут, растворить на плите или в микроволновой печи.

Взбить сметану с сахаром. Помешивая добавить ванилин, остывший желатин.

Сборка:

Глубокую посуду выложить целлофаном или кондитерской пленкой. Выкладывать, чередуя кусочки желе и бисквита, периодически поливая кремом. Закрыть, поставить в холодильник. Перед тем как подавать перевернуть на блюдо.

Торт «Битое стекло», рецепт с фото пошагово в домашних условиях

И как обычно пошаговые фото, и сама люблю такого плана рецепты и вам, надеюсь, так готовить удобнее.

Первым делом приготовить желе из пакетиков. Желе, для красоты, лучше брать разных цветов.

Обычно я беру 4 пакета при условии, что это желе белорусское или подобное ему (подобное – российское и украинское, покупала польское, так вот его из одной такой же пачечки получается чуть ли не в два раза больше).

Желе готовим в соответствии с инструкцией на упаковке.

Важный нюанс: воды возьмите меньше грамм на 50, чтобы желе было более твердым по консистенции, чем обычно.

Приготовили каждый цвет отдельно, разлили по разным формам и поставили в холодильник застывать.

В это время готовим бисквит. Взбиваем яйца со стаканом сахара до пышности, добавляем муку, для надежности можно добавить чайную ложку разрыхлителя.

Выливаем в форму и ставим в духовку выпекаться до золотистого цвета.

Вот он уже готовый. Бисквит будет тоньше чем на этом фото, потому что я делала двойную порцию для двух тортов.

Для крема.

Как уже писала, по мне такого количества крема кажется недостаточно, поэтому предлагаю делать его на полторы порции.

То есть пропорции для крема будут такими: 3 стакана сметаны и 0,75 стакана сахара. Количество желатина по идее нужно увеличить с 18 грамм до 23 грамм, но здесь «точно-точно» не будет принципиальным, если мы его добавим чуть больше или меньше, хороший желатин «удержит» крем в нужном состоянии.

Обыкновенный желатин замочить в холодной воде, после того как постоит минут 10 растворить его на плите на водяной бане или в микроволновой печи (в микроволновке он растопится где-то за 40 секунд).

В этот раз я пробовала готовить с желатином быстрого приготовления (его сразу заливают горячей водой и до кипения не доводят), хотя в прошлые разы с ним у меня не сложилось, но в этот раз вышло, наверно желатин стал качественнее 😉

В то время пока желатин настаивается, взбейте сметану с сахаром.

Теперь нужно смешать сахарно-сметанную массу и желатин. Для этого в желатин добавьте несколько ложек сметаной массы, размешайте, а затем всё это вливаем в оставшийся крем. Перемешайте, добавляя понемногу ванилин.

Остывший бисквит нарезать на небольшие кубики.

Застывшее желе переложить на разделочную доску и тоже нарезать кубиками.

Оно легко вынимается, легко и красиво нарезается.

Будущий торт будем формировать в глубокой посуде, симпатично получается, если она будет куполообразной формы. Я использую пластиковые миски в которых замешиваю тесто.

Форму выстилаем целлофаном либо пищевой пленкой. В оригинальном рецепте целлофан нужно смазывать маслом, я так не делала, торт легко достать и без смазывания. А вот в форме которая без пленки, просто смазанная маслом, получилось хуже.

Выкладываем кусочки бисквита, перемежая кусочками желе.

Периодически в массу наливаем сметанный крем.

Когда все готово прикрываем сверху «хвостиками» целлофана, если его мало, просто поверху затянуть целлофаном или пищевой пленкой и поставить в холодильник, лучше всего на ночь.

• желатин — 20-25 г
• молоко — 250 мл
• вода — 100 мл
• сахар и ванилин по вкусу
• фрукты по желанию (можно обойтись и без них)

Приготовить желе согласно инструкции на упаковке, НО уменьшив количество воды до 150-180 мл. Разлить готовое желе по формочкам, дать застыть в холодильнике. При желании можно приготовить желе из домашних компотов (1 неполная ст. л. желатина на 1 стакан компота). Когда желе уже будет готово, приступаем к молочному желе.

Для молочного желе растворить желатин в 100 мл воды, оставить на 10-15 минут, чтобы набух. Молоко вскипятить и слегка охладить, добавить в молоко разбухший желатин, сахар и ванилин (по вкусу), хорошо перемешать. Прогреть молочную смесь на плите, НО НЕ КИПЯТИТЬ, иначе молоко свернется. Убрать с плиты и остудить. При необходимости можно процедить.

Приготовить форму для торта «Битое стекло». Фрукты очистить и нарезать. У меня был один апельсин и два маленьких киви. С киви не переборщите. Ананас и киви расщепляют желатин.

Выложить в форму слоями: фрукты и разноцветное желе. Затем залить все ОХЛАЖДЕННЫМ молочным желе и убрать в холодильник до полного застывания — не менее 4 часов. Я ставлю на ночь.

Перед подачей на стол форму с тортом окунуть на несколько секунд в горячую воду, затем перевернуть торт на плоское блюдо. Украсить торт фруктами.

Легкий летний торт «Битое стекло» на молоке готов! Приятного аппетита!!!

Торт «Битое стекло» на сметане с бисквитом:

• желе разных цветов — 3 пакетика
• желатин — 20-25 г
• сметана — 500 мл
• вода — 100 мл
• сахар и ванилин по вкусу
• бисквит или любое печенье

Приготовить желе. Делаем все также как и для желейного торта на молоке. Разлить желе по формочкам, поставить в холодильник до полного застывания.

Бисквит у меня был приготовлен заранее по этому рецепту . Если нет возможности приготовить бисквит самостоятельно, можно использовать любое мягкое печенье.

Остывший бисквит разрезать на коржи. Один корж (самый нижний) отложить для торта, другой порезать кубиками. Печенье можно просто поломать на кусочки.

Когда наше разноцветное желе полностью застынет. Можно приниматься за желе со сметаной.

Желатин залить водой, оставить, чтобы набух, затем прогреть его на плите, НО НЕ КИПЯТИТЬ! Желатин должен раствориться. Сметану взбить с сахаром и ванилью. Влить тонкой струйкой остывший желатин, не прекращая взбивать.

Масса почти сразу начинает схватываться, поэтому нужно поторопиться со сборкой торта.

В форму выкладываем слоями: слой сметанного желе, слой разноцветного желе и кусочки бисквита (или кусочки печенья). Заполняем форму до верха.

Сверху выкладываем бисквитный корж и слегка придавливаем. Убираем торт в холодильник на несколько часов, а лучше на ночь!

Перед подачей на стол форму с тортом окунуть на несколько секунд в горячую воду, затем перевернуть торт на плоское блюдо.

Торт «Битое стекло» на сметане с бисквитом готов! Приятного аппетита!!!

Примечание: если будете готовить желейный торт с бисквитом, не используйте в торт весь бисквит, его будет много.

Сегодня буду вещать про желейный торт «Битое стекло» ! Меня периодически обвиняют в том, что я кормлю народ не самой здоровой едой. Да, я такая — и майонез магазинный покупаю, и конфеты детям даю, и даже сосиски могу отварить, когда мне лень готовить. Этот кулинарный блог — не о здоровом образе жизни, он о том, как можно, не особенно заморачиваясь, готовить разнообразную, вкусную и — не побоюсь этого слова — преимущественно полезную еду для немаленькой семьи на каждый день. Завтраки, обеды и ужины без особых хлопот — вот основной лейтмотив сайта, поэтому меня совершенно не трогают мысли о том, что покупное желе — это ужас ужасный и фефефе. Ничего ужасного не случится, если раз в месяц мои дети съедят набор ароматизаторов и красителей в сладком виде. Ровно как ничего страшного не случится, если они съедят его дважды в месяц или каждую неделю. Считаю, что я вполне весомо разбавляю их рацион свежими овощами, фруктами, салатами и кашами, супами и котлетами — настолько весомо, что можно не страдать от лишней порции желейного торта. В общем. я уже давала — версия на сметане. Последнее время мы готовим этот же торт на йогурте — и получатся, на мой взгляд, интереснее и вкуснее: йогурт дает деле легкость, воздушность. Сметана более плотная и основательная, она чувствуется ведущей нотой, а вот йогурт очень деликатно уступает место фруктовым желе, оставаясь необходимым, но второстепенным исполнителем. Короче говоря, лучше пробовать — причем, оба варианта, чтобы почувствовать разницу.

Жизнь слишком коротка, поэтому начинайте с десерта.
Барбара Стрейзанд

Рецепт торта «Битое стекло» в моем исполнении строится на покупном желе и покупном же йогурте, однако, если для вас эти продукты — табу, вы можете все это сделать самостоятельно в домашних условиях: смешать самодельные компоты с желатином, поставить в теплое место молоко с закваской, получить правильные «чистые» продукты без Е-шек, красителей, стабилизаторов и консервантов, и уже их собирать в желейный торт. Все в ваших руках и в вопросе, насколько они свободны и доступны для подобных игр.

Рецепт торта «Битое стекло» на йогурте

Ингредиенты:

3 пачки желе разного цвета;

800 мл питьевого йогурта;

30 г желатина.

Инструкция

• Кипятим воду. Каждое желе высыпаем в отдельную миску — широкую, не глубокую. Заливаем горячей водой — обычно пачки желе рассчитаны на 400 мл кипятка (по крайней мере, все наши производители делают именно так), я добавляю 350 мл, чтобы желе было чуть более плотным, а торт лучше держал форму.
• Убираем в холодное место на 5-6 часов. Мне удобнее заливать желе утром, а остальные манипуляции делать уже перед сном, тогда на завтрак торт «Битое стекло» как раз готов. Иногда алгоритм как раз другой — заливаю желе вечером, собираю торт утром, на следующий вечер лакомимся.
• Желатин высыпаем в небольшую кастрюльку, заливаем водой так, чтобы только увлажнить сухую массу, прикрыть ее жидкостью (до 100 мл). Оставляем до набухания желатина — на 5-10 минут.
• Прогреваем желатин на минимальном огне — распускаем до однородности, но ни в коем случае не кипятим.
• Йогурт комнатной температуры переливаем в удобную большую миску. Тонюсенькой струйкой вводим желатин, при этом быстро работаем миксером, чтобы желатин равномерно разошелся по йогурту. Чем равномернее, тем лучше.
• Застывшее желе нарезаем прямо в мисках кубиками произвольного размера и — зачастую — произвольной формы.
• Перекладываем в миску с йогуртом — ложкой, не особенно заботясь о сохранности кубиков.
• Перемешиваем.
• Накрываем миску пищевой пленкой или пакетом, убираем в холодное место минимум на 5 часов.
• К моменту подачи к столу набираем полную раковину горячей воды. На 5-10 секунд опускаем миску с тортом в горячую воду, следя за тем, чтобы вода не попала в миску.
• Накрываем миску большой тарелкой и переворачиваем торт на блюдо.
• Нарезаем порционными кусочками и подаем.
• Приятного аппетита!

Любимый многими за простоту, яркость и вкус десерт «Битое стекло» очень легко сделать. Желейный торт «Битое стекло» назван так потому, что представляет собой разноцветные прозрачные кусочки из желе, которые выглядят как разбитое стекло, иногда этот торт называют «Мозаика». Существует несколько вариантов приготовления этого торта. Мы приготовим его на бисквитной подушке, кусочки фруктового и ягодного желе зальем сметанным кремом. Торт должен застыть в холодильнике. Советуем его приготовить за сутки и оставить перед торжеством в холодильнике, так он гарантированно застынет.

Вкус Инфо Торты и пирожные

Ингредиенты для бисквитного коржа:

• Мука 1/3 ст. или 70 г;
• Яйца 2 шт.;
• Сахар 0.5 ст.;
• Разрыхлитель 1 ч. л.;
• Лимонный сок — 1 ч. л.
• Для желейной прослойки:
• Ягодное или фруктовое желе в пачках — 4 шт.;
• Сахар 100 г;
• Сметана 400 мл;
• Быстрорастворимый желатин 1 пачка – 20 г;
• Разъемная форма – 23 см.

Как приготовить желейный торт «Битое стекло» со сметаной

Сначала подготовим все необходимое для желейного слоя. Можно самостоятельно сделать желе из фруктов и ягод, но я предпочитаю магазинное, так как оно ярче. С ним порезанный торт выглядит гораздо веселее. Жирность сметаны значения не имеет, а срок годности желатина важно проверить при покупке, иначе результат может быть не таким, как ожидалось.

Разводим желе каждого цвета кипятком, при этом уменьшая вдвое количество воды, указанное в инструкции, чтобы состав был более плотным после застывания. Так, я вместо рекомендованных 400 мл воды добавила только 200.

Остужаем до комнатной температуры, затем оставляем желе застывать в холодильнике в течение часа-двух.

В это время готовим бисквит. Можно сделать торт и без коржа, но он является хорошей основой, к тому же так сытнее и вкуснее. Приготовим все необходимые для бисквитного коржа ингредиенты.

Взбиваем в блендере яйца с сахаром так, чтобы масса увеличилась в объеме и стала белой, сахар должен полностью раствориться.

Просеиваем в яичную смесь муку, добавляем разрыхлитель и лимонный сок, аккуратно все перемешиваем ложкой.

Смазываем разъемную форму маслом, если есть пергаментная бумага, хорошо бы выстелить форму ею. Выливаем туда тесто для бисквита.

Ставим форму в духовку, заранее прогретую до 175-180°, на 20-25 минут. Выдержав необходимое время, откроем духовку и проверим готовность коржа спичкой. Заранее открывать нельзя, чтобы бисквит не осел.

Даем коржу остыть прямо в форме, затем, аккуратно переложив на деревянную доску или большое ровное блюдо, снимаем пергамент. Снова выкладываем его в разъемную форму.

Для того чтобы приготовить желейный слой, возьмем разведенный горячей водой (50 мл) желатин, сметану и сахар. Все вместе тщательно перемешиваем, чтобы сахар полностью растворился, а масса стала однородной.

Желе, застывшее за это время в холодильнике, достаем из форм и режем кубиками. Чтобы оно сразу не начало таять, доска и нож должны быть охлажденными.

Теперь берем все подготовленные составляющие и начинаем собирать торт. В форму с коржом наливаем немного сметанной заливки и укладываем слой разноцветных желейных кубиков.

Снова заливаем сметаной, смешанной с желатином.

Укладываем еще один разноцветный слой и выливаем оставшуюся заливку.

Ставим форму с будущим тортом в холодильник часа на 2-3 (или на ночь), чтобы он хорошо застыл.

Достаем готовый желейный торт «Битое стекло» из формы, нарезаем на порционные куски и подаем на праздничный стол.

Тизерная сеть

Желейный торт «Битое стекло» с фруктами

Необычайно нежный желейный торт «Битое стекло» подойдет для любого праздника, он порадует своим ярким видом и тающим вкусом не только детей, но и взрослых. Причем он так легко готовится, и ингредиенты его настолько просты, что баловать им близких можно не только по праздникам, но и в любой день. Я предпочитаю готовить торт с фруктами, многие делают это с цветным магазинным желе, а можно и с тем, и с другим. Зимой я использую бананы, киви, виноград и мандарины, а летом добавляю ягоды.

Ингредиенты для бисквита:

• Яйца – 3 шт.;
• Мука – 1 стакан;
• Сахар – 1 стакан.

Для желе:

• Сметана (чем жирнее, тем лучше) – 500 г;
• Сахар – 1 стакан;
• Желатин – 20 г;
• Вода (или молоко) – 100 мл.

Для начинки:

Приготовление :

1. Сначала подготовим желатин. Для этого замачиваем его в холодной воде (я предпочитаю молоко) и оставляем разбухать минут на 30.
2. Готовим бисквит. Взбиваем желтки с сахаром до получения белой пены, туда же осторожно вводим белки. Не прекращая мешать, аккуратно всыпаем муку. При желании можно добавить полпакетика (1 ч. л.) разрыхлителя, но при правильном взбивании бисквит и без него отлично поднимется.
3. В смазанную сливочным маслом форму выливаем тесто и ставим в разогретую до 180° духовку на 20-25 минут. Когда бисквит будет готов, он зарумянится, верх его будет золотистым. Осторожно открываем дверцу духовки, чтобы уберечь бисквит от оседания, и при помощи спички убеждаемся в его готовности (спичка должна остаться сухой).
4. Пока бисквит остывает, готовим фрукты и ягоды. Моем, сушим, чистим, нарезаем (мелкие ягоды можно класть целыми).
5. Теперь приступим к приготовлению желе для торта «Битое стекло» с фруктами. Тщательно взбиваем сметану с сахаром. Добавляем разбухший желатин и перемешиваем.
6. Все составляющие торта готовы, остается его собрать.
7. Я предпочитаю использовать разъемную форму, это очень удобно. На дно формы укладываем бисквит (если он выпекался в другой). Я разрезаю его на 2 коржа, так как целиком он толстоват, укладываю один в форму, а второй ломаю в середину торта, но это по желанию.
8. Кладем на корж слой разных фруктов (с кусочками второго коржа), заливаем частью сметанной массы, еще слой фруктов – еще слой желе, и так далее. У меня обычно получается 3 таких прослойки.
9. Убираем форму с будущим тортом в холодильник. Часа через 2-3 восхитительный десерт «Битое стекло» будет готов. Я предпочитаю оставлять его застывать на целую ночь.
10. Перед подачей достаем форму из холодильника, аккуратно снимаем бортики и перекладываем торт на блюдо. Нарезаем и сразу едим. Стоять долго ему нельзя, иначе потечет. Но долго он и не простоит, потому что удивительно вкусный!

Советы:

• Чаще готовят торт «Битое стекло» со сметаной, а можно добавлять и творог, но тогда лучше брать не зернистый, а однородный, обезжиренный, и взбивать его с молоком до консистенции сметаны.
• Если лень печь бисквит, можно воспользоваться обычным песочным печеньем из магазина или вообще обойтись без него, сделать торт только из желе.
• Можно вместе с фруктами использовать для начинки мягкий разноцветный мармелад (когда, например, фрукты не слишком различаются по цвету).

Рецепты тортов

Быстрый рецепт торта Битое стекло на сметане с цветным желе и бисквитом. Выбирайте свой вариант пошагового приготовления торта Битое стекло и начинайте

2 ч

170 ккал

5/5 (10)

Кухонная техника и утварь: миски объемом от 200 мл, форму для торта, мерные чашки и ложки, блендер.

Торт под названием Битое стекло является самым желанным лакомством моей семьи в летнюю пору, когда к покупке доступны буквально любые ингредиенты. Сладкие десерты со сметаной, йогуртом или фруктами в рецептах летнего лёгкого меню встречаются буквально на каждом шагу. Моя мама часто пользовалась старой поваренной книгой, в которой этот нежный желейный торт, на вид похожий на битое вдребезги стекло, описывался в рецептах с несколькими фото пошагового приготовления. В итоге ее усилиями процесс приготовления был сокращен и упрощен. Именно этот быстрый рецепт торта Битое стекло с использованием цветного желе я и хочу сейчас представить вам.

Я нашла в интернете несколько вариантов ингредиентов и адаптировала их к своему семейному рецепту. Так что теперь вы имеете возможность выбрать, какая разновидность торта Битое стекло вам понравится больше: на сметане или с йогуртом, с бисквитом, с печеньем или крекером, с фруктами или мармеладом. Выбирайте свой вариант пошагового приготовления и начинайте процесс. По моему скромному мнению, один из интереснейших с точки зрения вкуса и аромата тортов Битое стекло получается по оригинальному рецепту, который можно оценить, посмотрев подробное видео. Здесь показано приготовление данного угощения с добавлением фруктов в качестве основы. Ролик я разместила ниже, а пока что давайте начнем готовить торт .

Как сделать торт Битое стекло с различными основами

Подготовьте универсальные миски объемом от 200 мл, форму для торта (можно стеклянную), мерные чашки и ложки. Также не лишним будет блендер, так как процесс приготовления включает в себя интенсивное перемешивание ингредиентов.

Обычно многообразные варианты торта Битое стекло готовятся на сметане или йогурте, остальные же компоненты можно добавлять практически произвольно.

Однако помните, что торт, перегруженный компонентами, плохо застынет и превратится в кашу, так что будьте умеренны в процессе приготовления.

Вам понадобятся

Основа на выбор

• 50 гр. печенья;
• 15-20 шт. крекера;

• 150-200 гр. бисквита.

Желе можно приготовить самостоятельно, но гораздо проще купить три пакетика в супермаркете. Выбор цвета за вами, но я рекомендую выбирать яркие и контрастирующие друг с другом – ваш тортик станет красивее и аппетитнее .

Если вы желаете приготовить по этому рецепту желейный торт Битое стекло с печеньем или взять в качестве основы нежный крекер, то ваш десерт получится с более хрупкой , но очень вкусной и малокалорийной нижней частью.

Последовательность приготовления

Ваш торт из разноцветного желе, выполненный со сметаной либо йогуртом согласно классическому рецепту Битого стекла теперь полностью готов к употреблению в качестве приятно прохладного десерта в летний зной. Осталось только аккуратно извлечь его из формы и нарезать – для этого нужно опустить форму с тортом в другую емкость с подогретой водой . Ваш десерт легко выскользнет из формы и будет готов для нарезки на порционные кусочки!

Торт Битое стекло с йогуртом в качестве замены сметане полностью застынет, если выдерживать его на холоде не менее 2-х часов. Для ускорения процесса застывания добавьте в йогурт немного сметаны.

Видео-рецепт приготовления торта Битое стекло

Смотрим сборку торта Битое стекло с бисквитом в роли прекрасной основы. На видео много подробностей и секретов приготовления:

Теперь вы знаете все ответы на вопрос , как приготовить желейный торт Битое стекло, но я хотела бы еще раз собрать все рекомендации воедино. Сначала прочитайте рецепт, выберите ингредиенты, потом посмотрите видео пошагового приготовления торта. А затем просто сделайте себе сладкий подарок, напоминающий битое стекло, наполненный вкусом фруктов, с хрустящим крекером или нежным молочным печеньем.

Битое стекло рецепт с крекером. Торт «Битое стекло» с фруктами и печеньем. Собираем желейный торт

Этот торт станет «любимчиком» в вашей семье! Он лёгкий, нежный, охлаждающий, совсем не тяжелый для желудка. Торт, словно цветная мозаика или зимняя сказка, имеет такой же разнообразный и многогранный вкус. ещё больше можно разнообразить, включив больше фруктов, зимой можно даже консервированные, или даже орешки. Битое стекло создаётся из цветного желе, которое можно купить или приготовить самому из сока или компота. Крем или масса, в которой будут застывать кусочки желе и фруктов отлично получается из сметаны, йогурта или сливок. Бисквит готовьте для этого по желанию, вместо него можно использовать готовое бисквитное печенье, хрустики с маком или любое другое песочное. Этот красивый, яркий торт, достоин того, чтобы занять почётное место на праздничном столе. Для вас, мы подготовили пошаговое приготовление торта Битое стекло с цветным желе и фруктами с фото .

Ингредиенты для приготовления торта Битое стекло

Пошаговое приготовление торта Битое стекло на сметане с фото

1. Для начала приготовьте желе, но количество воды берите меньше, чем указано в упаковке, чтобы оно получилось плотным. Желе должно быть разных оттенков.
2. В торт вы можете вместо киви использовать банан, тогда желе берите со вкусом киви, чтобы в десерте присутствовал зелёный оттенок.
3. Остывшее желе поставьте в холодильник до полного застывания.
   
4. Киви или другой фрукт, очистите и порежьте на крупные кусочки.
5. Разведите желе для сметанного крема в 0,5 стакана воды. Нагрейте, но не доводите до кипения.
6. Постоянно помешивайте, чтобы желатин полностью растворился. Остудите до комнатной температуры.
7. В широкую посуду влейте сметану, добавьте сахар и ванилин. Взбейте миксером, чтобы сахар растворился.
8. Тонкой струйкой начните вливать остывший желатин в сметанный крем. Взбейте ещё раз.
   
9. Остывшее цветное желе, извлеките из посуды, опустив её в горячую воду.
10. Порежьте на произвольные кусочки, изображая битое стекло.
11. Всыпьте эти кусочки в сметанную массу и перемешайте.
    
12. Вылейте массу в форму, силиконовую или любую другую.
13. Поставьте в холодильник, масса должна полностью застыть.
    
14. Для приготовления бисквитного коржа, взбейте сначала яйца, затем всыпьте сахар и опять хорошо взбейте.
15. Когда масса хорошо побелеет, выключите миксер, всыпьте муку и перемешайте. Можно добавить пол чайной ложечки разрыхлителя.
16. Для коржа выберите форму, приближенную по форме сметанного желе.
17. Застелите форму пергаментом и смажьте его маслом.
18. Вылейте бисквитное тесто в форму и поставьте запекать в разогретую духовку до 190 градусов на 25-30 минут.
    
19. Остывший бисквит пропитайте сметаной с сахаром или соком, чтобы он стал мягче и сочнее.
    
20. Застывший сметанный торт опустите прямо в форме в горячую воду на несколько секунд – это позволит легко достать торт из формочки или глубокой тарелки.
    
21. Переместите торт на пропитанный бисквитный корж. Обрежьте лишние края бисквита по размеру желе.
    
22. Бока бисквитного коржа можно смазать сметаной и присыпать кокосовой стружкой или украсить любым другим способом. Поместите до подачи на стол в холодильник.
    

Праздничный, яркий желейный торт битое стекло, перед подачей разрежьте на порционные кусочки и подавайте к чаю или кофе. Приятного аппетита!

Рецептов желейного торта «Битое стекло» существует очень много. Делают такой торт с бисквитом, йогуртом, творогом. Этот рецепт торта со сметаной.

Сметану покупайте лучше с жирностью 20-25%. Разноцветное желе можно приготовить из готового желе в пачках или из желатина и сока фруктов и ягод.

Ингредиенты:

– 2 баночки по 500 мл

Сахар – 2 стакана

Желе – 4 упаковки (разного цвета)

Желатин – 50 грамм (для сметаны)

Ванилин – 1 пакетик (или ванильный сахар)

Киви – 1 штука

Апельсин – 1 штука (или мандарин 2-3 штуки)

Как приготовить торт «Битое стекло» со сметаной:

Сначала нужно сделать разноцветное желе. Можно сделать желе из готового фруктового желе. Если готовите из сока, то по десертной ложке желатина (без верха) залить небольшим количеством воды. Для каждого цвета — по одной ложке в разных мисках. Оставить набухать, как написано на упаковке.

Затем залить желатин стаканом ягодного или фруктового сока разного цвета и нагреть на водяной бане, не доводя до кипения. Жидкость периодически перемешивать, чтобы желатин лучше растворился.

Быстрорастворимый желатин можно сразу залить соком и растворить на водяной бане.

Растворенный желатин разлить в формочки (каждый цвет отдельно). Для этого можно использовать обычные пластиковые контейнеры. Поставить в холодильник, пока желе застынет. Лучше делать на ночь.

Когда цветной желатин застынет, нарезать его произвольно на мелкие кусочки.

С помощью миксера взбить сметану с сахаром и ванилином. Чтобы сахар быстрее растворился при взбивании, лучше сначала смолоть его в сахарную пудру.

Желатин для сметаны залить 1,5 стаканами горячей воды и перемешать до полного растворения желатина. Это, если желатин быстрорастворимый. Обычный желатин приготовить согласно инструкции на упаковке.

Смешать постепенно взбитую сметану и растворенный желатин. Желатин нужно остудить перед смешиванием до комнатной температуры.

Добавить в эту массу нарезанное разноцветное желе и аккуратно перемешать.

Форму застелить пищевой пленкой. Можно использовать обычную миску или салатник. Пленкой застелить так, чтобы остались свободные концы.

Сначала выложить нарезанные дольки киви и апельсина. Затем – сметану.

Поставить в холодильник пока желе полностью застынет.

Застывшее желе перевернуть на блюдо и украсить по желанию апельсином, мандаринами и киви.

Совет. Желейный торт со сметаной можно приготовить слоями. Для этого выкладывать сначала слой сметанного желе, затем слой цветного желе.

Приятного аппетита!

Пошаговый рецепт приготовления торта «Битое стекло» с печеньем.

сметана — 500 гр.,

желе – 2-3 разноцветных пакета,

сахар — 100 гр.,

печенье – 100-150 гр.,

ванильный сахар — 1 пакетик (10 гр.),

желатин — 1 пакетик (10 гр.).

Торт «Битое стекло» – вкусный и легкий торт, который готовится без выпечки. Существуют разные рецепты приготовления этого торта. Сегодня мы хотим рассказать и показать вам, как приготовить торт «Битое стекло» с печеньем .

Рецепт приготовления торта «Битое стекло» с печеньем очень прост. Торт получается очень яркий, отлично подходит в качестве легкого десерта. не оставит равнодушными ни детей, ни взрослых и может стать достойным украшением любого праздничного стола.

Обязательно приготовьте торт «Битое стекло» используя наш фото рецепт. Ваши гости, и родные будут благодарны вам за такой потрясающий десерт.

Приготовление торта «Битое стекло» с печеньем.

Чтобы приготовить торт «Битое стекло» с печеньем для начала нужно подготовить три вида желе.

Желе нужно взять разных цветов и приготовить по инструкции, написанной на упаковке. Затем поместить желе в холодильник на 3-4 часа до полного застывания. Желе необходимо готовить заранее.

Далее нужно желатин высыпать в металлическую миску или кастрюльку, залить 100 миллилитров воды и оставить для набухания примерно на 10 минут или на то время, которое указанно на упаковке.

Миску с желатином поставить на маленький огонь, немного подогреть примерно до 40-50 градусов. Перемешивать до полного растворения желатина. Затем желатин нужно остудить. Далее печенье необходимо поломать крупными кусочками.

Теперь нужно нарезать застывшее желе. Для этого необходимо каждую тарелку с готовым желе опустить в емкость с горячей водой на 30 секунд и тут же аккуратно перевернуть на тарелку. Порезать все желе на крупные кусочки прямо на тарелке.

Затем в большой салатник положить сметану, сахар, ванильный сахар и взбить до растворения сахара. После этого влить остывший желатин, при этом взбивать миксером до однородной массы.

Далее нужно подготовить посуду в которой будет застывать торт. В посуду положить желе разных цветов.

Затем залить подготовленную сметанную массу. Аккуратно перемешать ложкой.

Далее сверху выложить печенье и при помощи ложки утопить его в сметанную массу. Печенье должно лежать плоско, так как это потом будет низ торта. Из указанных ингредиентов у нас получилось два тортика. Торты поставить в холодильник на 4-5 часов до полного застывания.

Пошаговые рецепты приготовления торта «Битое стекло» с бисквитом, печеньем, сметаной, творогом в домашних условиях

2018-08-22 Марина Выходцева

Оценка
рецепта

1996

Время
(мин)

Порций
(чел)

В 100 граммах готового блюда

6 гр.

7 гр.

Углеводов

38 гр.

241 ккал.

Вариант 1: Классический торт «Битое стекло»

Битое стекло — название очень красивого торта с разноцветными кусочками желе. Десерт эффектно выглядит, особенно в разрезе. В классическом рецепте торта «Битое стекло» присутствует обыкновенный домашний бисквит. Его нужно совсем немного, поэтому готовим корж всего из двух яиц. Для наполнения понадобится два пакетика желе. Желательно, чтобы оно было разных цветов.

Ингредиенты

• 2 яйца;
• 500 г сметаны 20%;
• 50 г муки;
• 50 г муки;
• 3 персика;
• 70 мл воды;
• 10 г ванильного сахара;
• 2 пакетика желе;
• 14 г желатина;
• 175 г сахара.

Пошаговый рецепт классического торта «Битое стекло»

Яйца нужно взбивать миксером. Доводим до хорошей пены, масса должна увеличиться, затем добавляем сахар (75 г). Продолжаем взбивание до растворения песка. Вводим муку, размешиваем, выпекаем тонкий корж в форме 22 см. Так как теста мало, он приготовится буквально за 15 минут.

Желатин смешиваем с водой, пусть набухнет. Желе разводим по инструкции. Выливаем в разные миски, ставим в холодильник, оно должно застыть. Можно делать это заранее, чтобы не затягивался процесс.

Сметану с сахаром смешиваем, добавляем ванилин. Нарезаем кусочками очищенные персики. Застывшее разноцветное желе также нарезаем. Желатин растапливаем, смешиваем со сметаной. Взбиваем крем несколько секунд.

На остывший корж прикладываем миску, в которой будем собирать торт. Обрезаем излишки, делаем бисквит чуть меньше посудины, чтобы он в нее провалился. Обрезки крошим мелкими кусочками. Высыпаем их в сметану, добавляем кусочки персиков и желе. Аккуратно размешиваем.

В миску стелем пищевую пленку. Выкладываем массу из сметаны с желе и персиками. Выравниваем, пустот быть не должно. Кладем на миску обрезанный корж, придавливаем. Ставим торт на семь часов в холодильник. Бисквит желательно прикрыть, чтобы корж не подсыхал.

Через указанное время открываем миску с застывшей массой. Накрываем плоской тарелкой и переворачиваем. Снимаем пищевую пленку, любуемся красивейшим тортом с битыми стеклышками.

Если нет свежих персиков, то можно взять консервированные фрукты. С ананасом тоже получается красивый торт. Не подходит лишь банан, он темнеет со временем.

Вариант 2: Быстрый рецепт торта «Битое стекло» с печеньем

Выпечка бисквита, остывание, взбивание — не самые быстрые процессы, иногда на них нет времени. Именно в такой момент выручит печенье. С ним также можно приготовить замечательный торт «Битое стекло». Рецепт со сметаной и мармеладом. Он избавит от необходимости готовить разноцветное желе. Берем самый обычный мармелад в сахаре.

Ингредиенты

• 170 г печенья;
• 80 г сливочного масла;
• 150 г разноцветного мармелада;
• 100 г клубники;
• 15 г желатина;
• 600 г сметаны;
• 150 г сахара;
• 50 мл воды;
• 1 большая груша.

Как быстро приготовить торт «Битое стекло»

Растираем печенье и мягкое масло. Если нет времени его выдерживать в тепле, то можно подтопить. Выкладываем на пленку корж нужного размера, делаем это на доске, убираем в морозилку. Там он быстро застынет, что нам и нужно.

Пока корж затвердевает, замачиваем в воде желатин. Хорошо, если он быстрорастворимый, тогда это не займет много времени. Сметану смешиваем с сахаром, добавляем растопленный желатин.

Нарезаем мармелад и грушу. Если клубника крупного размера, то также можно порезать. Высыпаем все это в крем из сметаны, размешиваем. Выливаем в миску. Достаем корж из печенья, выкладываем верху на крем, прижимаем. Оставляем торт «Битое стекло» до полного застывания в холодильнике, в морозилку ставить нельзя.

Помимо печенья также для торта можно использовать готовый бисквитный корж, который обычно тонкий, имеет достаточно большой диаметр, из него легко вырезать пласт нужного размера и формы.

Вариант 3: Торт «Битое стекло» (рецепт с творогом)

Творожный вариант торта «Битое стекло» отличается вкусом. Десерт сытнее, интереснее, требует чуть больше ингредиентов. Сметана в него тоже добавляется. Ниже в рецепте указано желе в пакетиках. Если не удалось его купить (либо просто не хочется готовить), то можно просто заменить мармеладом. Этот вариант без бисквитного коржа.

Ингредиенты

• 500 г творога;
• 250 г сметаны;
• 2 пакетика желе;
• 1 ст. сахара;
• 17 г желатина;
• 2 киви;
• 1 груша или персик.

Как приготовить

Желатин соединяем с 50 мл водички, можно ее заменить простым молоком. Оставляем на 25 минут. Желе из пакетиков готовим по инструкции, даем застыть в холодильнике.

Творог не нужно протирать, если есть блендер. Смешиваем его с сахаром и сметаной, взбиваем все вместе в миске. Если блендера нет, то сначала протираем, затем перемешиваем с остальными ингредиентами. Если не хочется получить слишком сладкий торт, можно сократить количество песка.

Нарезаем очищенные киви, они добавят торту яркости. Крошим мелкими кубиками грушу или другой светлый фрукт. Высыпаем все в творог, добавляем нарезанное желе и аккуратно размешиваем, стараемся не мять кусочки, они должны сохранить форму.

Застилаем миску любого размера пленкой или пакетиком, выкладываем творожную массу со всеми добавленными ингредиентами. Разравниваем, отправляем в холодильник. Часов через пять торт можно будет перевернуть. Если желатин хороший, то десерт застынет и раньше.

Если вдруг в миску забыли постелить пленку, то нужно поставить е в горячую воду на минутку, затем перевернуть, торт без проблем отделится.

Вариант 4: Торт «Битое стекло» (рецепт с йогуртом и шоколадом)

Вариант популярного торта на фруктовом йогурте. Получается очень аппетитное и ароматное лакомство из интересных ингредиентов. Вместо желе используется мармелад, также присутствуют фрукты и ягоды разных цветов.

Ингредиенты

• 700 мл йогурта;
• 170 г мармелада;
• 1 киви;
• 1 апельсин;
• 100 г клубники;
• 70 г белого шоколада;
• 100 г ежевики или черники;
• 30 г желатина;
• 1 тонкий бисквит.

Пошаговый рецепт

Желатин смешиваем с половиной стакана воды, дожидаемся набухания, после чего подогреваем и соединяем с йогуртом. Его выбираем на свой вкус. Натираем белый шоколад или рубим мелкими кусочками, высыпаем в йогурт.

Вырезаем по миске бисквит, остатки крошим, высыпаем в йогурт с желатином. Туда же добавляем мармелад. Если изначально кусочки крупные, то нарезаем.

В самом конце нарезаем апельсин, дольки нужно очистить, киви, промываем ягоды. Добавляем в смесь с йогуртом, размешиваем аккуратно, стараемся не мять фрукты.

Перекладываем все это в миску. Накрываем оставшимся бисквитом, придавливаем, чтобы он приклеился. Ставим до застывания в прохладное место.

Торт «Битое стекло» можно делать и в маленьких формочках по порциям. В них желе быстрее застынет, к тому же такая подача интересно смотрится, ничего не нужно нарезать и перекладывать, достаточно перевернуть формочку на блюдце.

Вариант 5: Торт «Битое стекло» (рецепт с крекером)

Для этого упрощенного варианта также не нужно готовить бисквит, но понадобится ванильный крекер. Также в рецепте торта «Битое стекло» используется разноцветное желе, берем целых три пакетика, разводим по инструкции, даем застыть в холодильнике заранее, чтобы не затягивать процесс.

Ингредиенты

• 3 пакетика желе;
• 650 г сметаны;
• 2 киви;
• 30 г желатина;
• 1 апельсин;
• 300 г крекера;
• 150 грамм сахара;
• 1 пакетик ванили.

Как приготовить

Желатин смешиваем с 80 мл воды, даем настояться согласно инструкции. Желе делаем заранее, выдерживаем в холодильнике, после чего нарезаем кусочками. Если крекер крупный, то разламываем на несколько частей. Стараемся это делать так, чтобы было меньше крошек.

Сметану и сахар взбиваем. Добавляем ваниль. Растапливаем желатин и добавляем в приготовленный крем. Высыпаем кусочки разноцветного желе и крекер. Размешиваем.

Нарезаем фрукты небольшими кусочками, добавляем в конце, размешиваем еще раз. Отправляем всю массу в форму, оставляем на пять часов в холодильнике. Сверху желательно накрыть. Перед подачей к столу извлекаем из формы.

Чтобы готовое желе получалось более плотным, используем для него меньше воды, чем указано в инструкции на упаковке. Разливать удобнее в небольшие миски слоем 0,5-1 см, тогда оно быстрее остынет и затвердеет.

Очень яркий и красочный торт, достаточно простой в приготовлении. Особенно понравится тем, кто любит желе.

Если вы готовите торт «Битое стекло» в сезон ягод и фруктов, то можно сделать желе из натуральных ягод и сока. Если же нет, то можно воспользоваться магазинными пакетиками с желе. Желательно выбирать желе разных контрастных цветов. Также можно положить в торт кусочки консервированных фруктов, например персиков или ананасов.

Для приготовления торта «Битое стекло» со сметаной подготовьте необходимые продукты по списку.

Сделайте желе следуя инструкциям на упаковке. Поставьте его в холодильник на 2-3 часа.

Застывшее желе извлеките из форм, опустив миску на 3-4 секунды в горячую воду и перевернув на тарелку. Порежьте желе кубиками.

Желатин всыпьте в стакан горячей (≈60-70°С) воды и хорошо размешайте.

Сметану взбейте с сахаром и ванилином.

Не прекращая взбивание влейте слегка остывший желатиновый раствор.

Формой для торта может послужить любая глубокая посуда с ровными стенками. Выложите кубики желе в форму для торта.

Залейте сметано-желатиновой массой.

Последним слоем выложите крекеры – они послужат основой для торта.

Поставьте торт в холодильник для застывания на 2-3 часа.

Готовый застывший торт извлеките из формы точно таким же способом, как вы извлекали желе. Опустите форму на несколько секунд в емкость с горячей водой. Накройте торт блюдом и переверните. Торт «Битое стекло» готов к подаче на стол.

Приятного аппетита!

Желе «Битое стекло». Пошаговый рецепт с фото

Желе – один из самых вкусных десертов, которым можно полакомиться без особого вреда для фигуры. Предлагаю вам рецепт желе «Битое стекло». Почему так называется этот десерт, становится понятным, посмотрев на его внешний вид. Рецептов подобного десерта очень много. Данный рецепт можно приготовить не только как желе, но и как желейный торт «Битое стекло», если за основу взять готовый корж, бисквит или измельченное печенье. Кроме того кусочки бисквита или печенья можно смешать вместе с разноцветным желе.

Ингредиенты:

• Готовое желе в пакетиках – 3 пакета с разными вкусами.
• Сметана – 500 гр.,
• Желатин – 20 гр.,
• Сахар -1 стакан.

Желе «Битое стекло» — рецепт

Для приготовления желе понадобятся три упаковки готового желе разных цветов и вкусов. Чем больше цветов будет использовано в нем, тем оно будет ярче и красочнее. Приготовьте его согласно инструкции, только воды возьмите на 30% меньше указанного, тогда желе получится более густой консистенции. Разлейте в пластиковые лоточки. Отправьте его в холодильник застывать.

Застывшее желе нарежьте кубиками размером 1 на 1 см. Сложите в одну миску  и аккуратно перемешайте. Получилась такая яркая мозаика.

Желатин залейте горячей водой и дайте ему постоять 5-10 минут, чтобы он хорошо набух. На 20 гр. желатина понадобится 50-70 мл. кипятка. Чтобы ускорить процесс, можно миску с желатином и водой поставить на водяную баню.

В сметану добавьте сахар и при желании ванилин. Взбейте миксером или венчиком до полного растворения сахара.  Влейте желатин и еще раз хорошо перемешайте. Основа для заливки готова. Кубики желе выложите в стеклянную миску.

Кстати, некоторые советуют застелить миску перед тем, как заливать желе пищевой пленкой. Так легче его будет потом извлечь. Но следует помнить, что выложить идеально ровно пленку по диаметру тарелки, вряд ли, получится. Поэтому от пленки по стенкам желе всегда остаются некрасивые заломы – горбики или вмятины. Итак, залейте кубики цветного желе сметаной. Разровняйте ложкой поверхность.

Посмотрите, не осталось ли пустот с воздухом в видимых местах, особенно по стенкам. Миску поставьте в холодильник. Можно разложить кубики желе по креманках и залить их сметаной. Получится порционная подача этого десерта.

Как только желе хорошо застынет, опустите миску с ним на 2-3 секунды в горячую воду. Переверните резким движением на тарелку.

 Желе «Битое стекло» готово. Если готовите его на праздничный стол, то желе можно украсить по своему вкусу. Хорошо для украшения подойдут вбитые сливки, свежие ягоды, фрукты, кокосовая стружка, кондитерская посыпка из мастики. Приятного вам аппетита. Уверена, что такое позитивное, яркое желе не останется без внимания ваших гостей или домочадцев. Также вы может приготовить и многослойное сметанно-апельсиновое желе.

Желе «Битое стекло». Фото

Автор: Щасливая Елена

Низкокалорийный торт с разбитым стеклом, который легко приготовить —

Этот низкокалорийный торт с разбитым стеклом — отличный вариант десерта для всех, а не только для диабетиков. Он легкий, вкусный, с низким содержанием углеводов и калорий.

Это идеальный вариант для семейного пикника, встречи или просто завершения трапезы дома. Я делаю свое из Splenda, но его можно приготовить и с сахаром.

Низкокалорийный торт из битого стекла, который легко приготовить.

Я предоставил информацию о пищевой ценности сахара, а также версии подсластителя.В этом рецепте я также использую корочку крекера из Грэма. Думаю, это хороший баланс для светлого наполнения. но если вы предпочитаете другую корочку, не забудьте учесть ее в пищевой ценности.

Этот низкокалорийный торт из битого стекла, рецепт приготовлен в форме для выпечки 9 на 13 дюймов, а информация о пищевой ценности дана для квадратного куска размером 2 дюйма. Вы можете разделить его на более мелкие блюда, но вам придется скорректировать информацию о пищевой ценности.

Еще я использовала желе без сахара.Выберите три разных вкуса и цвета. Для этого рецепта я выбрала клубнику, апельсин и лимон. В этом низкокалорийном пироге из битого стекла разные цвета выглядят немного интереснее, но если вам нравится только один конкретный аромат, выберите те, которые соответствуют вашему вкусу. Вы, конечно, можете использовать обычное желе, но, опять же, вам придется скорректировать информацию о пищевой ценности. Разве это не круто выглядело бы 4 июля в красном, желтом (для белого) и синем?

Приступим.!

Принадлежности, необходимые для приготовления низкокалорийного торта с разбитым стеклом

Список продуктов для низкокалорийного торта с разбитым стеклом

ВАЖНО — СДЕЛАЙТЕ ВПЕРЕДИ

ВПЕРЕДИ ВРЕМЕНИ Сделайте три упаковки желе и перелейте каждую в одну неглубокое блюдо и охладите до твердого состояния. Когда они станут твердыми, вы будете нарезать их кубиками, поэтому лучше всего подойдет неглубокая форма для запекания. Я использовал стеклянные тарелки для пирога, но если они неглубокие и позволяют нарезать желе кубиками, подойдет любое неглубокое блюдо.

Рецепт низкокалорийного торта «Битое стекло»

Низкокалорийный торт «Битое стекло»

Легкий и вкусный низкокалорийный пирог «Битое стекло»

Десертный курс

Американская кухня

Порции 24

Калорийность 83 ккал

Ингредиенты

• 1 1/2 стакана крошек Грэхема
• 1/4 стакана Splenda
• 1/4 стакана масла канолы
• 1 1/2 упаковки желатина без запаха
• 1/3 стакана холодной воды
• 3 упаковки сахара- бесплатное желе
• 3 стакана прохладного взбивания без сахара
• 1 1/2 стакана ананасового сока

Инструкции

Корочка

• В небольшой миске смешайте крошки Грэма, шпленду и масло.

• Тщательно перемешайте до образования рыхлой липкой крошки. Оставьте 3 столовые ложки смеси.

• Распределите туман из крошек Грэма на дно формы для выпечки 9 на 13: «.

• Охладите корочку не менее одного часа.

Начинка

• Нарежьте охлажденное желе кубиками и выложите в миску и поставьте в холодильник до готовности

• В небольшой миске добавьте холодную воду и сбрызните ее желатином без вкусовых добавок.

• Доведите ананасовый сок до кипения в кастрюле среднего размера.

• Снимите кастрюлю с огня.

• Добавьте желатиновую смесь в ананасовый сок и перемешайте до растворения.

• Налейте ананасовый сок в большую миску и поместите в морозильную камеру примерно на 20 минут для охлаждения.

• Выньте из морозильной камеры (убедитесь, что она остыла).

• Добавьте прохладный взбитый венчик к смеси ананасового сока, аккуратно свернув. Не помешивайте слишком сильно, так как вам нужно, чтобы взбитый венчик оставался пышным.

• Добавьте смесь ананаса и желатина в нарезанное кубиками желе и аккуратно взбивайте до перемешивания.

• Залейте смесью корочку и разгладьте верх лопаткой или ложкой.

• Посыпьте оставшимися 3 столовыми ложками крошек грубого помола поверх торта.

• Охладите не менее 3 часов перед подачей на стол.

Ключевое слово низкокалорийный десерт, низкоуглеводный десерт

Заинтересованы в более безопасных для диабетиков десертах? Ознакомьтесь с нашей версией клубничного песочного пирога для диабетиков.https://thenakeddiabetic.com/easy-to-maker-diabetic-friendly-strawberry-shortcake/.

Корочка для низкокалорийного торта битого стекла

• Эта корка не требует запекания перед употреблением. При желании его можно испечь, но этот рецепт хорошо подходит для получения корочки без выпечки.

Cool Whip или взбитые сливки для низкокалорийного торта о битом стекле

Причина, по которой этот рецепт требует холодного взбивания без сахара, состоит в том, чтобы сохранить рецепт как можно более низкокалорийным.Если вы не можете получить без сахара, выберите вместо него низкокалорийную и низкоуглеводную версию. Взбитые сливки домашнего приготовления — тоже отличный вариант, но они увеличивают калорийность.

Следуйте за нами на Pinterest и сохраните больше наших рецептов и советов по управлению диабетической жизнью для диабетиков. Https://www.pinterest.ca/thenakeddiabetic/_created/

Filling- Jello

Вы можете выбрать любые цвета тебе нравится. Готовый торт будет выглядеть лучше всего, если вы выберете 3 очень разных цвета, таких как лимон, лайм и вишня. Вариации цвета добавляют к внешнему виду.Сказав, что это тоже важно. выбрал понравившиеся ароматы.

Наслаждайтесь !!

Пищевая ценность

Пищевая ценность — торт с корочкой Грэма с использованием Splenda

Пищевая ценность — Пирог с корочкой Грэма с использованием сахара

Благодарим вас за посещение The Naked Diabetic, где мы упрощаем диабетическую жизнь.

Отказ от ответственности: этот пост содержит партнерские ссылки. Мы получаем небольшую комиссию, когда покупки совершаются по нашим ссылкам.Мы никогда не рекомендуем какие-либо продукты, которые мы не пробовали, не тестировали или не одобряли, прежде чем указывать ссылки в наших сообщениях.

Рецепт торта с разбитым стеклом — Food News

Желатин лимона растворить в горячем соке, затем добавить оставшиеся 1/2 стакана холодной воды, охладить до легкого загустения. Смешайте крошки крекера и масло и прижмите к дну 9-дюймовой пружинной формы. Нарежьте твердый желатин апельсина, вишни и лайма кубиками по 0,5 дюйма. Взбить сливки, пока они не станут густыми, и смешать с лимонным желатином.

1.Рецепт торта «Битое стекло» со сметаной (нежный) Состав: • Клубника 200 г • Пакетик клубничного желе • Желатин 10 г • Бисквит 100 — 200 г • Сметана 1 л • Цукаты 100 г • Сахар 1 ст. • Ванилин. Приготовление: Клубнику помыть и удалить хвостики. Выложите в подходящую емкость (глубокую и широкую).

Смешайте сахар, масло и крошки. Выложите половину смеси на дно кастрюли размером 9 x 13 дюймов. Оставшуюся половину можно присыпать сверху. Растворите каждую из 3 упаковок ароматизированного желатина в 1 1/2 стакана горячей воды.

Тоня — пара дополнительных идей. Они не совсем соответствуют вашему описанию, но все равно думал, что выложу рецепты. РАЗБИТЫЙ СТЕКЛЯННЫЙ ТОРТ По 1 упаковке (3 унции) желатина Jell-O, апельсина, вишни и лайма 4 стакана кипятка 1 1/2 стакана холодной воды 1 упаковка (3 унции) Jell-O Лимонный желатин 1/4 стакана сахара 1 / 2 стакана ананасового сока

Пирог с разбитым стеклом Этот десерт выглядит как торт, но на самом деле это взбитые сливки и кубики желатина трех разных цветов, сложенные вместе и охлажденные в крекере.Перейти на исходную страницу с рецептом

Посмотреть самые популярные рецепты торта «Битое стекло» с рейтингами и отзывами. Торт с разбитым стеклом, торт с разбитым оконным стеклом, десерт с драгоценностями короны (торт с разбитым стеклом) и т. Д.

3 ноября 2018 г. — «Красочный, легкий десерт из желе. Вкусный»

Я приготовил такой же рецепт желе из разбитого стекла, за исключением того, что добавил дополнительную упаковку Knox в «молочную» смесь. Я знал, что эта пачка будет выше, чем моя обычная кастрюля с битым стеклянным желе размером 9 x 13, поэтому дополнительный желатин придал ей немного большей твердости.

Чизкейк не запеченный «Битое стекло». Триш присматривается к этой низкокалорийной версии классического рецепта желе. Этот наполнен белком и кальцием.

Подготовка. Сделайте желе, используя на 1/2 С МЕНЬШЕ воды, чем требует рецепт. Охладите до твердого состояния и нарежьте квадратами размером 1 дюйм. Разогрейте ананасовый сок и добавьте в желатин.

Тоня — пара дополнительных идей. Они не совсем соответствуют вашему описанию, но все равно думал, что выложу рецепты.РАЗБИТЫЙ СТЕКЛЯННЫЙ ТОРТ По 1 упаковке (3 унции) желатина Jell-O, апельсина, вишни и лайма 4 стакана кипятка 1 1/2 стакана холодной воды 1 упаковка (3 унции) Jell-O Лимонный желатин 1/4 стакана сахара 1 / 2 стакана ананасового сока

Приготовьте три вкуса желатина по отдельности, используя 1 стакан кипятка и 1/2 стакана холодной воды для каждого. Вылейте каждый ароматизатор в квадратную сковороду диаметром 8 дюймов.

Праздничная серия: Чизкейк из сладкого картофеля. Автор: CookingWithCarolyn Tombstone Cupcakes

Обильно сбрызните противень размером 13 x 9 оливковым маслом.Убедитесь, что у вас есть термометр для конфет. Прикрепите его к кастрюле. Смешайте все ингредиенты в кастрюле на среднем или сильном огне.

В трех отдельных чашах для смешивания полностью растворите содержимое каждого конверта ароматизированного порошка желе в 1 стакане кипящей воды. Добавьте 1/3 стакана холодной воды в каждую порцию.

2. Смешайте крошки со сливочным маслом, оставив около 1/4 стакана для украшения, и равномерно прижмите оставшуюся смесь крошек ко дну и вверх по сторонам в пределах 1 дюйма от верха 9-дюймовой пружинной формы или поддона для трубок и охладите.

На изготовление сахарного стакана уходит немного времени, и недостатком является то, что вы не можете сделать это слишком далеко заранее. Кексы и глазурь можно приготовить за пару дней, но сахарный стакан нужно сделать в тот день, когда вы хотите его использовать.

Рецепт торта с разбитым стеклом тети Агнес. ЛЮБЛЮ красочные вещи, ИСТИННО! Десерт мне тоже напоминает радугу! Возможно, вы хотите попробовать, ДА? Насколько просто это сделать? Угадай! Радужный торт с желе, он же торт с разбитым стеклом, торт с витражами.Торт с разбитым окном. Этот пин был обнаружен Кэрри Джонсон.… Продолжить чтениеBroken Glass Cake

Желе из разбитого стекла «Радуга» (прочтите описание перед приготовлением) Этот красочный и восхитительный десерт из желе требует времени на приготовление, но он очень привлекателен для глаз. ** ПРОЧИТАЙТЕ ОПИСАНИЕ, чтобы увидеть важную информацию о рецептах, пропущенную в видео, нажмите «Показать больше» ***

Патриотический торт Фанфетти — это белый торт, созданный с нуля, с красной, белой и синей посыпкой, покрытый домашним ванильным сливочным кремом.Рубрики: Десерт, Праздник, Рецепты Чизкейк с шоколадной крошкой

Я рос с этим в детстве. Он был немного другим, белый материал был сделан из Dream Whip (порошкообразная смесь Cool Whip), сливок и лимонного желе, взбитых до пенистой кремообразной консистенции. Мы также назвали его «Желе из битого стекла», но в книге рецептов желе оно называется «Витражное желе».

Вам понадобятся 3 небольших прямоугольных или квадратных контейнера с плоским дном для начальных желе — контейнеры на вынос подойдут.Тогда вам понадобится форма объемом от 1,5 до 2 литров для готового десерта. Подойдет стеклянная миска или форма для торта, но она предназначена для формочки для желе Tupperware, если она у вас есть. Состав:

Хорошо, приколите это, чтобы позже найти рецепт съедобного стакана. Знаешь, ближе к Хэллоуину — или, может быть, для забавных витражей на праздниках … знаешь, потому что битое стекло внезапно обретает смысл на Рождество и Новый год … Боже, мне нужно поспать. РЖУ НЕ МОГУ! Рецепт съедобного конфетного стекла.Выход: 12 Рецепт съедобного сахарного стакана.

• Поместите замороженные кексы на защищенную поверхность и вдавите в каждую по 2–3 куска стекла. • Прикрепите угол к пакету со съедобной кровью и сбрызните стакан и кексы так, чтобы она стекала по бокам обоих. • Подавать в тот же день после украшения.

Этот пост и рецепт были созданы для #HalloweenTreatsWeek! Мне прислали образцы некоторых компаний-спонсоров, но, как всегда, мнения на 100% мои. Декадентский красный бархатный торт, покрытый пышной масляной глазурью, затем покрытый кровавым дождем и осколками леденцов, обязательно станет хитом на любом мероприятии на Хэллоуин!

The European Cake Cookbook — это собрание рецептов европейских тортов, не имеющее аналогов! Откройте для себя новый мир декаданса из прославленных традиций европейской выпечки! Эта невероятная книга содержит 65 совершенно новых, никогда ранее не публиковавшихся рецептов тортов со всей Европы.

Далия Дхокла (Пикантный пирог из битой пшеницы, приготовленный на пару) — это здоровая версия гуджаратского дхокла. Я говорю «здоровый», потому что он приготовлен с использованием доброты Далии (битой пшеницы) в сочетании с семолиной (суджи) и может быть подан во время завтрака или даже в качестве легкой закуски в любое время.

Реклама Jell-O в 1950-х годах сделала витражный торт знаменитым. Этот простой, удобный для детей торт из морозильной камеры, также известный как Crown Jewel Cake или Broken Glass Cake, сегодня выглядит так же красиво, как и тогда.

Желейный пудинг из битого стекла ??? | Драгоценный пудинг | Желейный торт | Пудинг | Рецепты десертов.2 янв.2021 г., 8:39 1.9k показов

Надежные результаты с окном собора Джелло. Cooks.com — Рецепты — Оконный Желе РАЗБИЛЫЙ ОКНО СТЕКЛЯННЫЙ ТОРТ. Отдельно приготовьте желе из апельсина, лайма и вишни из 1 стакана … СОБОРНЫЙ САЛАТ ИЗ ОКНА. Растворите каждую коробку Желе отдельно в 1 …. Cooks.com — Рецепты — СОБОРНЫЙ САЛАТ ИЗ ОКНА. Растворить каждую коробку Jello отдельно в 1 1/2 c. кипятка и дайте застыть.

Связанные

Торт-десерт «Битое стекло»

Очень эффектный десерт !!! Вкусно, необычно, интересно и просто готовить !!!

Состав

Как приготовить торт Разбитое стекло:

Проезд

1. Взломайте взломщик руками. Приготовьте кисель. Он должен быть очень плотным, поэтому мы добавляем меньше воды, чем написано на упаковке. После застывания нарезать желе кубиками.
2. Замочите желатин в небольшом количестве воды. Дать ему набухнуть, затем растопить на водяной бане до полного растворения.
   Взбить сметану с сахарной пудрой.
3. На дно формы под корж уложите пленку или полиэтиленовый пакет так, чтобы края выходили за пределы формы. Отправляем туда печенье и кисель. В сметану, взбитую с сахаром, влить теплый желатин, перемешать и сразу вылить в форму.
4. Аккуратно перемешать, полученную смесь немного утрамбовать — и поставить в холодильник на 1 час.
5. Затем открываем края пакета с пленкой, ставим тарелку на десерт, переворачиваем, снимаем пленку.

Приятного аппетита!

Также нравится

Десерт «Битое стекло»

Более простой вариант желейного десерта «Разбитое стекло». Готовится только сметанный кисель, а в качестве цветных «фрагментов» используются мармелад и цукаты.Состав Сметана — 0,5 л. Печенье (юбилейное или другой сахар) — 3-4 шт. Мармелад (разноцветный …

Торт Разбитое Стекло

Торт «Битое стекло» — восхитительный и симпатичный желейный торт из сметаны. Готовить: 10 часов Порции: 8 Ингредиенты Сметана — 500 г Сахар — 200 г Желатин быстрого приготовления — 25 г Желе (разных цветов) — 3 пакетика по 90 г Бисквитные или бисквитные коржи (готовые …

Чизкейк Десерт в стекле

Рецепт идеального десерта в виде чизкейка в стекле с картинкой и простой пошаговой инструкцией.Подробнее …

Мандаринский десерт в стекле

Рецепт идеального мандаринового десерта в стекле с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее …

Банановый десерт в стекле

Рецепт идеального бананового десерта в стекле с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее …

Быстрый десерт по бокалам

Рецепт идеального быстрого десерта по бокалу с картинкой и простой пошаговой инструкцией.Подробнее …

Торт в стекле

Рецепт идеального торта в стекле с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее …

Разбитые голубцы

Рецепт идеальных голубцов с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее …

Банановый пудинг (десерт в стакане)

В этом рецепте я покажу вам, как приготовить банановый пудинг (десерт в стакане), который по консистенции напоминает воздушные облака.Вкусный и красивый десерт, который легко приготовить! Готовка: 20 мин. Ингредиенты Мука — 20 г молока — 300 мл желтка — 3 . ..

Шоколадный торт в стекле

Рецепт идеального шоколадного торта в стекле с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее …

Творожный пирог в стекле

Рецепт идеального творожного пирога в стекле с картинкой и простой пошаговой инструкцией.Подробнее …

Торт из стекла

Рецепт идеального торта из стекла с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее …

Морковный торт в стекле

Рецепт идеального морковного торта в стекле с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее …

Вишневый торт в стекле

Рецепт идеального вишневого торта в стекле с картинкой и простой пошаговой инструкцией.Подробнее …

Стеклянный торт с фруктами

Рецепт идеального стеклянного торта с фруктами с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее …

Комментарии к теме «Торт-десерт« Битое стекло »»

Десерт Битое Стекло — Рецепты

Совет: попробуйте стеклянный десерт для большего результата.

Результаты 1-10 из 21 для десерт из битого стекла

1 & nbsp 2 & nbsp 3 & nbsp Далее
Смешайте измельченные крекеры, сахар и масло.Выложите половину смеси в форму размером 9 x 13. Оставшуюся половину присыпать сверху. …

Состав: 10 (сливки .. желе .. сок .. сахар …)

Приготовьте желе из лайма, апельсина, клубники и ежевики, залейте 1 1/4 стакана кипятка на упаковку; пусть набор в отдельные кастрюли, пока не застынет. Я использую …

Ингредиенты: 11 (крошки .. желе .. сок .. сахар …)

Растворить желе отдельно в кипящей воде и охладить в отдельных кастрюлях до застывания. Размягчите желатин Knox в холодной воде.Нагреть …

Ингредиенты: 9 (сливки .. желе . . сок .. сахар …)

Смешать желе с 1 1/4 стакана горячей воды. Выложите на сковороду так, чтобы получился тонкий лист желе, и охладите. Положите топленое масло, крошки из крекера и …

Ингредиенты: 10 (сливки .. крошки .. желе .. сок .. сахар .. ваниль …)

Растворите по 1 пакету желе лимона, лимона и вишни в желе. 1 1/2 стакана кипятка и охладить в отдельных кастрюлях до застывания. Размягчить 1 конверт …

Состав: н / д

1.Приготовьте 3 вкуса по отдельности, используя 1 стакан горячей и 1/2 стакана холодной воды для каждого. Разлейте отдельно по сковородам размером 8 x 8 дюймов и охладите до твердого состояния. 2. …

Состав: 8 (крошки .. желе .. сок .. сахар …)

Смешать сахар, масло и крошки. Выложите половину смеси на дно кастрюли размером 9 x 13 дюймов. Оставшуюся половину можно присыпать сверху. …

Ингредиенты: 10 (сливки .. сок .. сахар …)

Сделайте желе, используя только 1 1/2 стакана кипятка на каждую упаковку. Дать застыть и нарезать кубиками.Нагрейте ананасовый сок и желатин …

Ингредиенты: 8 (сливки .. желе .. сок .. сахар …)

Сделайте желе в соответствии с инструкциями и охладите до образования твердого состояния. Растворите 2 пакетика простого желатина в 1/2 стакана ананасового сока. Смешать с 1 …

Состав: 4 (желе …)

Измельчить в крошке, смешать с сахаром и топленым маслом. Выложите примерно 2/3 смеси на дно кастрюли размером 9 x 13 дюймов. Растворите каждое желе в 1 …

Ингредиенты: 10 (крекеры .. сливки .. желе.. сок .. сахар …)

1 & nbsp 2 & nbsp 3 & nbsp Далее

Рецепт десерта «Битое стекло» — Простые рецепты

Как приготовить десерт из битого стекла. Шаг за шагом. Приготовьте по отдельности три вкуса желатина. используя 1 стакан кипятка и 1/2 стакана холодной воды для каждого. Вылейте каждый ароматизатор в квадратную сковороду 8 дюймов. Охладите до твердого состояния или на ночь. Смешайте ананасовый сок и сахар. Нагрейте, пока сахар не растворится.

После застывания нарезать квадратами. Растворите лимонное желе в 1 стакане кипятка; добавить ананасовый сок; пусть загустеют.Сливки взбить с 2 столовыми ложками сахара; добавить в лимонное желе. Сложите кубики желе в кремовую смесь. Смешайте крошку, 1/4 стакана сахара и сливочное масло; плотно похлопайте в форму размером 13 x 9 дюймов, оставив 1/3 смеси для крошек. Смесь сливок залить крошкой.

Как приготовить торт из битого стекла?

В кастрюле смешайте неароматизированный желатин и холодную воду; дать постоять 1 минуту. Добавьте лимонный сок. Нагрейте на слабом огне, помешивая, пока желатин не растворится. Снять с огня; здорово. В миске смешайте крошки крекера и сахар; вмешать масло.Оставьте 1/2 стакана для заправки.

Как лучше всего сделать желе из битого стекла?

Перелить в отдельные емкости (квадратные) и охладить в течение ночи. Нарежьте ароматизаторы желе на небольшие кусочки. Тщательно перемешайте в сковороде размером 9 x 13 дюймов. В отдельной миске растворите 2 конверта желатина без запаха в 1/4 стакана холодной воды. Добавьте растворенный желатин в 13/4 стакана горячей воды и сгущенки. Прохладный.

Каков был оригинальный рецепт торта «Разбитое стекло»?

Мы назвали это «Торт с разбитым стеклом».Это было сделано с коркой крекера Грэма на сковороде. Я не стал добавлять начинку к крекерам из Грэма и использовал только 1/2 стакана холодной воды для каждого вкуса. Это был хит 1960-х годов, и он остается хитом до сих пор.

Рецепт разбитого оконного стекла

Бабушкин торт с разбитым стеклом. С возвращением друзья в #MyKitchenMyRules! Сегодня у меня особый случай #dessert, который является воспоминанием о 50-х годах! Мой рецепт торта с разбитым стеклом был одним из любимых блюд моей бабушки, и он по-прежнему остается классикой практически для любого семейного отдыха.

Десертные ингредиенты «Битое стекло». Желе со вкусом лайма 1 пакет Желе со вкусом апельсина 1 пакет Желе со вкусом клубники 1 пакет Кипяток, разделенный на 3 чашки Холодная вода, разделенный 3 чашки Консервированный ананасовый сок 1 чашка Желатиновый порошок 2 столовые ложки Бисквитные крошки 2 ½ стакана сливочного масла, растопленное ½ стакана Коричневый сахар ½ стакана Охлажденные сливки 2 стакана сахарной пудры ½ стакана ванильной эссенции 1 чайная ложка

Измельчите крекеры с добавлением сахара и сливочного масла. Выдавите в форму для торта 9×13 дюймов. Приберегите несколько крошек для верхушки. Растворите желатин Knox в 1/4 ° C.холодная вода. Добавьте подогретый ананасовый сок. Прохладный. Взбейте Dream Whip и добавьте ананасовый сок. Затем добавьте нарезанный кубиками желе во взбитую смесь сливок. Полить крекерами и посыпать крошками.

Рецепт витражного торта с желе. через южные рецепты. Этот вкусный и очень легкий десерт часто называют тортами из битого стекла. У него прекрасная корочка Graham Cracker Crust, которая является идеальной базой. Это прекрасный рецепт без выпечки, который понравится всем, и вы не будете разочарованы. Получите рецепт для печати здесь.

Торт «Битое стекло». Название не совсем точно описывает этот десерт, но, поскольку он был любимцем семьи в течение многих лет, я не хочу его менять. Это легкий, удобный для детей десерт, который мы приготовили для детей на Рождество. Его особенно хорошо принимают после плотной еды. Вас попросят секунды!

Желе из битого стекла

Этот десерт из битого стекла — один из простых и быстрых десертов, которые может легко приготовить каждый. Вы можете использовать любое мармелад на ваш выбор и соответственно сделать десерт ярким.Вы также можете использовать шоколадный или клубничный соус в качестве начинки и сделать десерт более соблазнительным. Состав: 1 упаковка красного желе 1 упаковка зеленого желе 1 упаковка желтого желе

Инструкции. Сделайте цветное желе из 1 стакана кипятка и 1/3 стакана холодной воды для каждого ароматического желе, которое вы используете. Поставьте желе в холодильник на ночь или до застывания. Когда желе застынет, разрежьте его на куски и отложите в сторону. Положите в миску 3 пакета прозрачного желатина без запаха, залейте ½ стакана холодной воды и подождите около 2 минут.

2. В миску среднего размера добавьте сметану, сахар и перемешайте ручным миксером на среднем уровне, пока весь сахар не смешается и смесь не станет однородной. 3. Добавьте горячий желатин в крем и сразу перемешайте, пока все сливки и желатин не смешаются. Как собрать торт: 1. Поместите большое пружинное кольцо формы на подставку для торта.

Приготовление глазури: взбить сливочный сыр и масло миксером на средней или высокой скорости до бледности и пышности. Постепенно всыпать кондитерский сахар и ваниль. Взбить до кремообразной консистенции.Шаг 7. Заморозьте каждый кекс с помощью лопатки со смещением. Покрутите кастрюлю, чтобы высвободить ее, и разбейте карамель, чтобы она напоминала битое стекло.

В средней миске смешайте ананасовый сок, сгущенное молоко, жирные сливки, сахар и соль. Перемешайте венчиком до однородного состояния. Отложите в сторону. В другой миске смешайте 1 1/2 стакана воды и 3 столовые ложки неароматизированного желатинового порошка. Перемешивать до полного растворения порошка.

Американская домохозяйка: десерт из битого стекла с божьими пальцами

Хранить рецепты.Сохраняйте воспоминания. Быть вдохновленным. KeepRecipes — это место для всех ваших рецептов и кухонных воспоминаний. Храните, готовьте, снимайте и делитесь своей кулинарной книгой в облаке. Приступайте к работе — попробуйте 100% бесплатно — присоединяйтесь через 30 секунд

Желе из битого стекла (адаптировано из JustJenn) Рецепт для печати Здесь 4 маленькие коробки (по 3 унции каждая) Jell-O или магазинный «желатиновый десерт» разных цветов. (Я использовал клубнику, лайм, апельсин и синий. В моем магазине продается только большая коробка с синим желе на 6 унций, поэтому я весил 3 унции или половину упаковки).

Рецептов десертов «Разбитое стекло» было собрано на протяжении многих лет. В Annies Recipes вы можете легко перемещаться по тысячам других проверенных и надежных, простых и быстрых в приготовлении рецептов. Любимый рецепт. Разбитое стекло десерт. КОРА. 22 квадрата. измельченные крекеры из Грэма.

Желейный десерт из битого стекла. Желе из битого стекла. Сладкий, мягкий и сливочно-желатиновый десерт, который легко и быстро приготовить из небольшого количества ингредиентов. Распечатать рецепт Поделиться по электронной почте. Время на подготовку 30 мин. Общее время 5 ч. Курс Десерт.

Желе из битого стекла — это красочный десерт, который вы предлагаете не только своим детям, но и своим гостям. Это идеальное сладкое угощение, которое можно приготовить, не затрачивая ни времени, ни усилий. Все, что вам нужно сделать, это тщательно перемешать ингредиенты, а затем нарезать их оригинальной формы.

Желейный десерт So Easy Cathedral Window

Broken Glass Juice Gelatin: красочный, сочный и сливочный, веселый, привлекательный, легкий десерт; идеально подходит для праздников или любого случая в течение года.Этот десерт станет хитом во время больших праздников, таких как День Благодарения и Рождество. Он сделан из ваших любимых соков, а не из купленного в магазине Jell-O, и для этого требуется весь желатин, который есть в вашем доме!

В 1926 году компания The Electric Kitchen начала свою деятельность, когда компания Hawaiian Electric открыла свой отдел домашнего обслуживания и начала демонстрировать жителям своего исторического здания на Кинг-стрит преимущества и возможности использования электроприборов. Сегодня вы можете насладиться этими замечательными рецептами, такими как Jell-O из разбитого стекла, в Интернете.

Этот рецепт, десерт из битого стекла или десерт из цветного стекла, существует всегда, но был для меня новым. На самом деле я полностью исследовал другую идею, когда наткнулся на нее. Я сразу понял, что могу принять этот, казалось бы, невинный десерт в зловещем направлении.

Рождественские квадраты с разбитым стеклом для желе, несомненно, впечатлят как молодых, так и пожилых гостей праздничным ужином в этом году. Обязательно закрепите этот рецепт на Pinterest! Рубрики: Рождество, Десерт, Рецепт с тегом: Рождество, Рождественская выпечка

Надежные результаты с десертами из битого стекла и желатина.Десерт с разбитым стеклом — все рецепты «В разрезе этот десерт похож на витражи», — замечает Кэти Кроу из Кордовы, Аляска. Салаты из желатина и формованные салаты — все рецепты. Салаты из желатина, представленные в форме или впечатляющими слоями, фруктовые, прохладные и просто забавные .. Разбитое оконное стекло — Все рецепты

Десерт Битое Стекло

Опустить дно кастрюли в теплую воду на 10 секунд. Разложите желатиновые квадраты на сковороде с желе. Охладите до готовности (до 24 часов).Шаг 3. Разогрейте духовку до 350 °. Смешайте крошки крекера, масло и 1/4 стакана сахара. Нажмите на дно 10-дюймовой формы пружинной формы и запекайте 10 минут.

Посмотреть самые популярные рецепты торта «Битое стекло» с рейтингами и отзывами. Торт с разбитым стеклом, торт с разбитым оконным стеклом, десерт с драгоценностями короны (торт с разбитым стеклом) и т. Д.

Метод: приготовить желе из 1 стакана кипятка и налить в одну из небольших емкостей. Охладите, чтобы застыть. повторить для двух других желе.Когда желе будут готовы, нарежьте их прямоугольниками и бросьте в выбранную форму для желе. Используя литровый кувшин, пригодный для использования в микроволновой печи, добавьте желатин в 1 стакан фруктового сока и перемешайте.

Рецепт десерта «Разбитое стекло». Jell O Crown Jewel Оконное стекло Ретро-десерты 1960-х годов Нажмите. Желе из битого стекла, которое я месил, чтобы съесть. Библиотекарь еды. Торт «Разбитое стекло» Венгерский Будда ест мир. Ведьма S Котел Разбитое Стекло Десерт. Библиотекарь еды. Многослойное желе.

Из всех ностальгических десертов, которые нужно возродить, я считаю, что этот самый модный. Этот торт основан на рецепте, который использовался на обратной стороне коробок с желе в конце 1950-х годов. Давно прошли те времена, когда Crown Jewel Cake

Связанные

Сделать желе из битого стекла дома

Разбитое стекло Jello

1950-е годы были периодом расцвета десертов (и основных блюд, салатов, закусок… почти всего), смешанных с Jello и помещенных в форму. Рецепт желе из битого стекла до сих пор остается классикой десертов в Восточной Европе, где я живу.Если честно, на самом деле я не фанат желатина, так что это не мой рецепт, это рецепт бабушки Алоны, который оказывается на семейном столе каждый праздник.

Если вы когда-нибудь делали желе из упаковки, значит, вы уже сделали большую часть работы. Обычно его подают в сковороде для пучков, или в виде пирога, или в миске, или в форме, или почти любым способом хранения желе. Если вы хотите немного классифицировать его, я думаю, что будет хорошей идеей использовать одноразовые одноразовые пластиковые стаканчики (я знаю . .. окружающая среда … плохая) и после того, как желе застынет, дайте ему отслоиться, как флан. и служить.

Формы для желе на Amazon:

Какие цвета желе выбрать?

При приготовлении желе из битого стекла единственное, что вам нужно сделать — это выбрать цвет. Все они будут заключены в твердый белый желатин, так что все зависит от вас. Я считаю, что чем ярче цвет, тем лучше. Однако я думаю, что вам следует придерживаться только трех разных цветов, иначе это может выглядеть немного преувеличенным.

Желе из битого стекла Состав:

3 коробки Желе ; все разные цвета

500 г Сметаны

250 грамм Сахар

25 граммов Растворимый желатин

150 мл воды; теплый

Разбитое стекло Jello Инструкции:

1.Для начала сделайте коробки из цветного желе согласно инструкции на упаковке. Вылейте желе в квадратный или прямоугольный поднос и дайте ему застыть в холодильнике. Когда все застынет, нарежьте их кубиками диаметром 2,5 см и отложите в сторону.

2. Затем смешайте быстрорастворимый желатин со 150 мл теплой воды. Дать отдохнуть / цветению в течение 15 минут.

3. В другой миске взбейте сметану с сахаром до однородного состояния. Вы можете использовать ручной миксер, чтобы хорошо перемешать. Теперь нам нужно темперировать желатин, чтобы он не затвердел рано.

4. Добавьте 2-3 столовые ложки сметаны в рассыпанный желатин и перемешайте. Теперь добавьте всю желатиновую смесь в смесь сметаны и перемешайте.

5. В силиконовую форму или отдельные пластиковые стаканчики добавьте цветные кусочки желе в соответствии с сочетанием смесей. Постарайтесь сложить их под углом, чтобы плоские стороны не соприкасались напрямую с другими плоскими сторонами. Затем полейте взбитой сметаной и желатиновой смесью все кусочки битого стеклянного желе. Вы можете постучать по форме по столу, чтобы она попала во все уголки и щели.Поместите в холодильник, чтобы он застыл.

• 3 коробки Jello Mix разных цветов
• 500 граммов сметаны
• 250 граммов сахара
• 25 граммов растворимого желатина
• 150 мл теплой воды

• Для начала сделайте коробки из цветного желе согласно инструкции на упаковке. Вылейте желе в квадратный или прямоугольный поднос и дайте ему застыть в холодильнике. Когда все застынет, нарежьте их кубиками диаметром 2,5 см и отложите в сторону.

• Затем смешайте быстрорастворимый желатин со 150 мл теплой воды.Дать отдохнуть / цветению в течение 15 минут.

• В другой миске взбейте сметану с сахаром до однородного состояния. Вы можете использовать ручной миксер, чтобы хорошо перемешать. Теперь нам нужно темперировать желатин, чтобы он не затвердел рано.

• Добавьте 2-3 столовые ложки сметаны в рассыпанный желатин и перемешайте. Теперь добавьте всю желатиновую смесь в смесь сметаны и перемешайте.

• Добавьте в силиконовую форму или отдельные пластиковые стаканчики цветные кусочки желе в соответствии с сочетанием ингредиентов.Постарайтесь сложить их под углом, чтобы плоские стороны не соприкасались напрямую с другими плоскими сторонами. Затем полейте взбитой сметаной и желатиновой смесью все кусочки битого стеклянного желе. Вы можете постучать по форме по столу, чтобы она попала во все уголки и щели. Поместите в холодильник, чтобы он застыл.

Нравится:

Нравится Загрузка …

Похожие сообщения

Как приготовить торт из битого стекла. Желейный торт битое стекло, рецепт с фото

Основой для создания нежного десерта служит желирующий агент.

Без желатина, агара и даже пектина создание такого рецепта было бы невозможно.

Хотя открытие агара принадлежит жителям острова Ява, где, вполне возможно, тысячи лет назад они также готовили сладкие блюда с экстрактом морских водорослей, вся Европа работала над созданием торта Разбитое стекло с сметана.

Поначалу этот десерт больше походил на пудинг, но когда агар-агар попал в Европу, а чуть позже жители континента научились извлекать чистый коллаген, прозрачный и без запаха, сметанный пудинг изменился, превратившись в Желейная масса с самыми разными вариантами добавок: фрукты, восточные сладости, но больше всех остальных ингредиентов европейцы отдали предпочтение желе и мармеладу.

Эти разноцветные кусочки в застывшей кремовой массе действительно напоминают осколки стекла.

Торт битое стекло со сметаной — основные технологические принципы

Всем известный баварский крем, легкость, присущая всем итальянским десертам, и британская практичность, ставшие основой десерта, в прямом и переносном смысле составляют общую композицию Торт «Битое стекло».

Этот рецепт предоставляет полную свободу творчества как мастерам, так и начинающим кондитерам.

Основа торта — нижний слой , на который укладывается вся желейная масса с «щепками» — бисквитный корж . .. Но этой основой может быть любое сладкое тесто — печенье, вафельные коржи, изделия из слоеное тесто.

А теперь про «осколки стекла» … Это густая желейная масса из фруктовых сиропов, соков и пюре. «Осколками» также могут быть кусочки кофейного или шоколадного желе, десертные наливки.

Желейная масса — означает не только кисель, приготовленный на основе желатина, но и агар-агар.Хотя свойства этих двух компонентов схожи, между ними есть качественные различия. Оба ингредиента помогают создать твердую плотную консистенцию желе. Но тепло, случайный перегрев могут превратить желатиновый кисель в сладкую жидкость без возможности повторного застывания. С агар-агаром такая неприятность исключена. Например, если кисель, приготовленный на основе агар-агара, оказался недостаточно сладким или, наоборот, его нужно сделать менее приторным, то можно смело подогревать такой кисель, добавлять все необходимое и еще раз остудить, не теряя качества. Польза агар-агара очевидна . .. К тому же агар-агар застывает в разы быстрее, желе из него получается ярче и прозрачнее. Но и цена его значительно превышает стоимость желатина. Здесь каждый решает сам, исходя из собственных возможностей.

Готовые желейные смеси, в принципе, тоже подойдут в качестве компонента. Но все вроде бы понимают, что если на упаковке написано «Ананасовое желе», то ананасов в этой упаковке на самом деле нет.

Фруктовое желе можно использовать в виде разноцветных черепков, которое затвердевает в основном за счет пектина. Пектин — желирующий компонент, экстракт плодов некоторых растений. А вот приготовить мармелад в домашних условиях хлопотно, тем более что приготовление мармелада и торта «Битое стекло» на сметане одновременно — хлопотно вдвойне.

Что можете посоветовать? Фрукты — очень желанный элемент любого десерта. Но чтобы сохранить название торта — «Битое стекло» со сметаной — все же лучше «спрятать» фрукты или ягоды в желейной массе.Кроме того, в этом есть одно практическое преимущество: свежие фрукты в желейной массе будут выделять сок, что нарушит эстетику и структуру торта, а замороженные в желейной массе органично впишутся в состав торта.

Сметана может сочетаться со сливками, творогом, окрашена с фруктовыми добавками, заправлена ​​какао, наливками. Безусловно, любое сочетание продуктов должно быть оформлено в красивой цветовой гамме и гармонично сочетаться по вкусу.

В тортах «Битое стекло» со сметаной, как и в любых десертах, используются ванильные, фруктовые экстракты, любые ароматизаторы.Их аромат также должен составлять единую композицию.

Конечно, поскольку мы говорим о десерте из фруктов и молочных продуктов, следует помнить о некоторых мерах предосторожности.

Это в первую очередь относится к качеству используемых продуктов. И снова вопрос о сочетании, но на этот раз под другим углом. Вкратце и на примере: сочетание груши с молоком может вызвать расстройство кишечника. Есть и другие подобные примеры. Подумайте также над этим вопросом, прежде чем приступить к приготовлению десерта.

1. Рецепт торта «Битое стекло» со сметаной (нежный)

Состав:

Клубника 200 г

Клубничный желейный пакет

Желатин 10 г

Бисквит 100-200 г

Сметана 1 л

Цукаты 100 г

Сахар 1 ст.

Ванилин

Приготовление:

Клубнику вымыть и удалить хвостики. Поместите в подходящую емкость (глубокую и широкую).Развести клубничное желе согласно инструкции. Залить клубникой и оставить на пару часов для застывания.

Желатин замочить в воде на 30 минут и нагреть на водяной бане. После того, как клубничное желе застынет, взбить сметану с ванилью и сахаром. При взбивании на высокой скорости добавить растопленный желатин и взбивать еще 5 минут.

Желе с клубникой нарезать произвольно кусочками. Переложить в форму и добавить цукаты. Залить сладкой сметаной …Бисквитную корочку при желании можно также произвольно разрезать на кусочки или выложить целиком на сметане. Оставить в холодильнике на пару часов до полного застывания.

Когда торт полностью замерзнет, ​​погрузите его в кипящую воду на 15 секунд. Выложите торт на блюдо.

2. Рецепт торта «Битое стекло» со сметаной и вишней

Состав:

Вишня свежая или замороженная (без косточек) 250 г

Бисквит (для рулета) около 200 г

Ганаш сливки 300 г

Ликер «Бейлис» 100 мл

Персики (консервированные) 250 г

Вишневое желе 1 пакет

Желатин 15 г

Сметана 1. 5 л

Сахар 300 г

Приготовление:

Приготовить пакет желе в соответствии с инструкциями и оставить в емкости для застывания. Пропитать корж ликером, смазать кремом, выложить вишню и завернуть в рулет. Нарежьте рулет.

Взбить сметану с сахаром и смешать с желатином на высокой скорости. Готовое вишневое желе, по желанию нарезанное «черепками».

В большой рельефной форме для торта перекладываем все полученные заготовки в следующем порядке: разрезанный рулет распределяем по углубленным рельефам формы; распределить между ними «черепки» киселя и кусочки персиков; залить сметаной, смешанной с сахаром и желатином.Оставьте для застывания и готовности.

Замороженный десерт немного подержать в кипящей воде, чтобы его легче было переложить в блюдо.

3. Рецепт торта «Битое стекло» со сметаной (восточный)

Состав:

«Рахат-Лукум» 200 г

Цукаты 100 г

Мармелад 200 г

Сметана 1 л

Желатин 10 г

Сахар 1 ст.

Бисквит

Взбитые сливки

Приготовление:

Желатин замочить, растопить на водяной бане.Добавить во взбитую сметану с сахаром, перемешать миксером на высокой скорости.

Формируем торт.

Выложить торт в форму (разъемную), в виде «сердечка»;

Затем смешиваем рахат-лукум, мармелад и цукаты; залейте их полученной смесью. Дать пирогу затвердеть до полной готовности.

Готовый торт достаньте из формы, украсьте бортики взбитыми сливками.

4. Рецепт торта «Битое стекло» со сметаной (а ля птичье молоко)

Состав:

Молоко 500 мл

Кофе (растворимый) 1 ст.л.

Кокосовая стружка

Сметана 1 л

Сахар 300 г

Бисквит

Крем ганаш 300 г

Малина 200 г

Кокосовое молоко 100 мл

Желатин 20 г

-замочить желатин. Нагрейте на водяной бане до жидкой и вязкой консистенции. Молоко вскипятить, растворить кофе и половину сахара. Дать остыть до температуры 50-60С, затем добавить половину желатина. Хорошо перемешайте и дайте остыть до комнатной температуры.Подготовленную малину переложить в емкость, залить молоком и кофе и дать застыть.

Готовый кофейный кисель с ягодами измельчить. Переложите в глубокую миску.

Добавить в сметану кокосовое молоко, сахар и желатин. Взбить до однородной массы. Полить кусочками кисель, сверху накрыть коржом. Дать застыть до полной готовности.

Пирог застыл, слегка нагреть на пару и перевернуть на блюдо. Положите «Ганаш» в кондитерский мешок и украсьте торт кокосовой стружкой.

5. Рецепт торта «Битое стекло» со сметаной (тропический)

Состав:

Виноград 1 пучок

Апельсин 1 шт.

Сметана 1 л

Банан 2 шт.

Листья мяты

Лимонный сок 2 ст. Л.

Желатин 10 г

Ананас (консервированный) кусочками

Бисквит

Сахар 300 г

Киви 2 шт.

Приготовление:

Растопить замоченный желатин. Промойте виноград и снимите ягоды с кисти. Апельсин очистить, разделить на дольки и снять пленку. Переложите фрукты и виноград в силиконовую форму.

Очистить банан и измельчить в блендере с лимонным соком … Добавить сметану и 200 граммов сахара. Взбивая до однородной массы, вливаем тонкой струйкой желатин. Полученную массу перелить в форму с ягодами и фруктами, поверх массы выложить бисквитный корж. Остудить до застывания.

Очистить киви, размять в картофельном пюре, протереть через сито и смешать со 100 граммами сахара.Варить в посуде из нержавеющей стали не более 5 минут. Подготовьте пергаментный корнет или купите уже готовый. Полученный соус выложить в корнет.

Готовый торт в форме разогреть на пару, перевернуть на тарелке и аккуратно вынуть силиконовую форму. Полить соусом корнетика, украсить листьями мяты.

6. Рецепт торта «Битое стекло» со сметаной и какао

Состав:

Кофейное мороженое 500 г

Взбитые сливки

Какао 2 ст. л.

Вишня (без косточек) 200 г

Сметана 1 л

Сахар 300 г

Бисквит

Агар-агар 20 г

Молоко 600 мл

Миндаль (тарелки)

Приготовление: 9 Место

торт в разъемной форме по низу. Половину какао смешать с половиной сахара, влить 400 мл молока и довести до кипения. В кипящее молоко добавить треть агар-агара, быстро перемешать и перелить в отдельную емкость. Дать остыть до комнатной температуры, затем поставить в холодильник до полного застывания.Вынуть замороженный кисель из емкости и наугад нарезать его кусочками.

Кипятить оставшееся молоко с агар-агаром, постоянно помешивая. Сметану взбить с сахаром, быстро соединяясь с молоком (вводить небольшими порциями). Вылить половину на корж, дать немного застыть. Сверху выложить мороженое. Покройте мороженое слоем вишни, затем размажьте «черепки» желе. Залить все оставшейся сметанной смесью. Остудить до застывания.

Подавать торт с миндалем и взбитыми сливками.

Уловки и полезные советы по приготовлению торта «Разбитое стекло» со сметаной

Чтобы снизить уровень холестерина и углеводов, замените сахар фруктозой.

Если вы хотите уменьшить количество калорий, замените желатин агар-агаром. Агар-агар препятствует всасыванию холестерина.

Теги: Приготовьте Укус торт с крекером як, чтобы приготовить дома умы. Як зробити Торт Укус с сухариком из яка готовят дома. Як повар Закусите торт сухариком в домашних головах. Как подготовиться, как подготовить и как вырастить в домашних условиях.

Состав рецепта: Торт Битое стекло с крекером

1) 1/2 л густой сметаны
2) 1 стакан сахарного песка
3) 2 упаковки крекеров
4) 1 пакетик желатина
5) 3 пакета мармелада

Как приготовить: Торт Битое стекло с крекером

• Выбираем 3 вида желе, желательно контрастного цвета, киви или зеленое яблоко, вишня, или малина и лимон, или апельсин.
• Готовим кисель, но берем на половину меньше воды, чем указано в инструкции на упаковке, чтобы кисель получился очень тугим.
• Вылейте каждое желе в отдельную форму и поставьте в прохладное место для застывания.
• Желатин замочить в стакане теплой воды и перемешивать до полного растворения желатина.
• Сметана, желательно домашняя, размешать с сахаром, можно на небольшой скорости взбивать миксером. V готовой смеси влейте желатин и все хорошо перемешайте.
• Сухарик, для контраста можно взять кофе и ваниль, перелить в таз. Готовый кисель достаем из форм, для этого формочку опускаем в горячую воду, затем форму вынимаем и переворачиваем, нарезаем кубиками, выливаем в сухарик, все перемешиваем, тщательно, не разбивая сухарик и кисель. кубики.
• Залить все смесью сметаны, аккуратно перемешать, вылить в форму для торта и поставить на ночь для полного застывания.

Интересные статьи

Вам понадобится: 100 гр. сахар, 100 гр. печенье, 2-3 пакетика разноцветного киселя, 500 гр. сметана, 15 гр. желатин, 1 пачка ванильного сахара. Готовьте желе каждого цвета отдельно и разливайте по лоткам для кубиков льда. Убрать в холодильник. Желатин залить водой и через 15 минут поставить на огонь.

Торт битое стекло пошаговый рецепт с фото. Как приготовить желейный торт из битого стекла? Сейчас осень, но прежде чем мы успеем оглянуться назад, уже наступит Новый год и пора раскрыть гостям свои кулинарные секреты. Поэтому мы подготовили для вас оригинальный рецепт торта — рецепт

.

Легкое, в меру сладкое, нежное наслаждение … Холодный десерт для знойного зноя, яркое и веселое наслаждение для пасмурных будней. Он универсален для любого времени года, времени суток и праздника — восхитительный и милый торт «Битое стекло».На данный момент простой рецепт торта Разбитое стекло

Этот торт имеет огромное количество преимуществ, во-первых, его не нужно запекать, это экономит время. Во-вторых, очень вкусно, в-третьих, очень красиво и, несомненно, украсит ваш стол. Для начала нужно приготовить кисель, как это делается, подробно написано в инструкции на упаковке. Положить кисель в

Холодный летний торт «Битое стекло» в классическом исполнении из холодца из сметаны с добавлением разноцветных кусочков киселя. Кроме того, десерт дополняют бисквитной основой, свежими или консервированными фруктами, а также крошкой из магазинного печенья. Сметану удачно заменяют йогурты или тертый творог. Битое стекло — очень красивый десерт, который особенно пригодится на детском праздничном столе. На основе белого отлично смотрятся яркие разноцветные кусочки желе … Как правило, для этого торта выбирают форму для торта или переливают в обычную полукруглую пиалу. Подготовьте торт заранее, он остынет за несколько часов.

Легкий торт с кусочками бисквита, киви и мандарином. Время приготовления: 1,2 часа. Относится к продуктам без выпечки.

Состав

Домашнее печенье:

1. По стакану сахара и муки.
2. 4-5 куриных яиц.
3. Ваниль — 1 щепотка.

1. Желе разноцветные 2-3 вида — по стакану (можно в магазине).
2. Киви — 2-3 шт.
3. Мандарины — 2 шт.

1. Сметана жирная домашняя — 900-1000 грамм.
2. Сахар — полтора стакана.
3. Желатин — две маленькие упаковки.

Процесс приготовления

Выпекать бисквит:

1. Взбейте разбитые яйца, пока они не станут густыми и твердыми.
2. Постепенно добавлять сахар.
3. Добавить ваниль.
4. Просейте туда муку.
5. Перелить в круглую форму, запекать не менее получаса при 180 градусах. Лучше всего использовать силиконовую форму, которую можно слегка смазать топленым маслом.
6. Затем вынуть бисквит, остудить на решетке.

1. Приготовить магазинный кисель заранее, как указано на упаковке, заморозить.
2. Перед использованием его необходимо вынуть из форм. Для этого быстро окуните дно формочки в кипяток, переложите кисель на тарелку.
3. Нарезать мелкими кубиками, разложить желе разных цветов в одну миску и поставить на холод.

Подготовка заливки:

1. Залейте желатин количеством воды, указанным в инструкции на пакетике.Пусть набухнет.
2. Затем переложить в миску, поставить на небольшой огонь, периодически помешивая, растопить, не доводя до кипения.
3. В большую миску влить сметану, всыпать сахар и взбить миксером.
4. Влить туда слегка остывший желатин и все перемешать.
5. Очистить плод от пленок и семян, нарезать киви кружочками, а каждый мандарин разрезать пополам.

Начинаем собирать торт Разбитое стекло с фруктами:

1. Раскрошите бисквит руками в круглую силиконовую форму, в которой оно выпекалось.
2. Равномерно распределить по дну.
3. Выложите кубики желе, помешивая и слегка вдавив в тесто.
4. Затем выложите слой измельченных фруктов, а сверху — разломите вторую половину бисквитного коржа руками.
5. Выложите сверху оставшееся желе и фрукты.
6. Залить сметаной, смешанной с желатином.
7. Осторожно разгладить ложкой и поставить в холодильник на ночь.
8. Готовый торт перевернуть на блюдо, сверху украсить свежими фруктами.

Торт битое стекло с печеньем

Быстрый легкий торт без выпечки очень выручит, когда гости уже на пороге. Прекрасно смотрится благодаря разноцветным кусочкам желе, насыщенной сметанной основе и хрустящей крошке печенья. Время приготовления ~ 1 час. Торт относится к изделиям без выпечки.

Состав:

1. 250-270 грамм сахара.
2. 300 грамм печенья топленого молока.
3. 3 упаковки желе красного, желтого и зеленого цвета.
4. Ваниль — одна упаковка.
5. Желатин — один пакет.
6. Сметана жирностью не менее 20% — 700-900 грамм.

Процесс приготовления

Подготовим комплектующие к сборке:

1. Заранее приготовьте кисель. Залейте в него необходимое количество воды (обычно на упаковку требуется 400 миллилитров очень высокотемпературной жидкости), вылейте в плоскую пластиковую форму. Охладите до утра.
2. Залейте желатин водой и дайте ему набухнуть в течение нескольких минут.
3. Сахар со сметаной взбить блендером. Сделайте три-четыре подхода по 1 минуте каждый, чтобы сметана не расстроилась.
4. В самом конце влить струйкой растопленный желатин и снова взбить.

Собираем торт:

1. Кусочки разноцветного киселя нужно положить прямо в сметану.
2. Его можно нарезать кубиками ножом или вынуть прямо из формочки чайной ложкой.
3. Печенье, не вынимая его из упаковки, раскрошить руками в крупную крошку.
4. Выложите его на поверхность сметаны, аккуратно вдавив внутрь. Оставьте промежуток между кусочками, иначе печенье будет набухать.
5. Храните форму в холоде на ночь.
6. Чтобы получить торт утром, налейте кипяток в более широкую миску, окуните в нее дно формы буквально на минуту и ​​быстро переверните на большую праздничную посуду.
7. Почему торт можно убрать еще на час-два в холодильник и подать к столу.

Легкий торт «Битое стекло» с йогуртом

Специально для тех, кто следит за своей фигурой, есть легкий низкокалорийный желейный торт «Битое стекло» с фруктами. Прекрасно подойдет как завтрак в жаркий летний день, так и на праздничный стол … Фрукты можно добавлять в любое время года, а также украсить торт орехами, кокосом. Время приготовления = 1 час 10 минут. Легкий торт относится к низкокалорийным десертам без выпечки.

Состав

Чтобы сделать бисквит своими руками, возьмите следующие продукты:

1. 1 стакан сахара.
2. 250 грамм муки.
3. 4 куриных яйца.
4. Крахмал — 20 грамм.
5. 5-7 грамм разрыхлителя.

Для заполнения вам понадобится:

1. Поллитра светлого нейтрального йогурта без добавок.
2. 250 грамм сахара.
3. Ванильная упаковка.
4. 3 столовые ложки желатина развести в 120 граммах холодной воды.

Для начинки взять:

1. Апельсин — 2 шт.
2. Два банана.
3. Черника — 120 грамм.

Процесс приготовления

Начинаем с бисквита:

1. Разбейте яйца в глубокую миску и энергично взбейте.
2. Добавьте сахар и ванильный сахар.
3. Крахмал смешать с мукой, порциями всыпать в получившуюся пышную пену.
4. Выпекать на сковороде с крышкой 20-30 минут при температуре 180-190 градусов.
5. Обязательно охладите бисквит на решетке перед использованием.

Приготовим заливку:

1. Желатин замочить в воде и оставить набухать на 30 минут, время от времени помешивая.
2. Йогурт взбить, добавить к нему сахар и ваниль.
3. Тонкой струйкой добавить в массу желатин и перемешать венчиком.

Можно приступить к сборке легкого торта «Битое стекло»:

.

1. Холодный бисквит нарезать небольшими кубиками.
2. Плоды промыть в проточной воде, удалить кожуру, косточки, пленки. Голубику разрезать пополам, если она крупная, бананы — дольками, апельсин — пополам.
3. Накройте полукруглую чашу пищевой пленкой.
4. Вложить кусочки торта, фрукты и ягоды, перемешать ложкой.
5. Вылейте йогуртовую смесь.
6. Разгладьте поверхность ложкой.
7. Поставить в холод не менее чем на 10 часов, накрыв миску полиэтиленовой пленкой.
8. Утром вынуть форму, накрыть широкой посудой и быстро перевернуть конструкцию.
9. Снимите фольгу, нарежьте кусочками и подавайте.

Десерт «Битое стекло» с творогом

Красиво оформленный торт «Разбитое стекло» можно приготовить не только на основе сметаны.Его с успехом можно заменить творогом, который более полезен и калорийен. Такой торт станет настоящей «палочкой-выручалочкой» для тех родителей, чьи дети ни под каким предлогом не хотят есть полезный творог. Этот десерт обязательно понравится и взрослым: он легкий, охлажденный, не требует много времени на приготовление. Время приготовления не превышает 1 часа. Относится к творожным десертам без запекания.

Состав

Для основы вам потребуется:

1. Готовый бисквитный торт — цельный (можно заменить бисквитным печеньем).

Для начинки взять:

1. Желе со вкусом красной смородины — одна упаковка.
2. Желтое желе со вкусом лимона — одна упаковка.
3. Один пакетик зеленого желе со вкусом киви.

Для начинки суфле необходимы следующие компоненты:

1. 400 г сливок (33–35% жирности), предварительно охлажденных.
2. 80 грамм свежевыжатого апельсинового сока.
3. Полтора батончика (150 грамм) белого шоколада.
4. Две охлажденные белки.
5. 200 грамм домашнего творога-пюре.
6. 80 грамм сахара.
7. 5 листиков желатина.

Процесс приготовления

Вечером предыдущего дня приготовьте три формы для желе:

1. Вылейте содержимое пакетов в 3 пластиковые миски.
2. Залейте в каждую по 400 грамм кипятка.
3. Перемешайте, пока сахар не растворится.
4. Охладить, поставить на ночь в холод.
5. Утром достать кисель из холодильника, достать из форм, разогреть лезвие ножа и нарезать массу небольшими кубиками.
6. Вылейте все кубики в одну большую миску и перемешайте.

Начинаем собирать наш торт:

1. Застелить дно разрезной формы фольгой, уложить бисквитный корж.
2. Пропитать сиропом, в который при желании можно добавить немного рома или коньяка — примерно 2 столовые ложки.
3. Пока корочка пропиталась, протрите творог через сито.
4. Желатин замочить в холодной воде, оставить на 15 минут.
5. Взбить сливки в миксере, шоколад растопить в микроволновке.
6. Поместите набухшие листья желатина в теплый апельсиновый сок, перемешайте, пока желатин не растворится.
7. Взбить 2 белка отдельно до крепких пиков, творог смешать с сахаром и поместить в чашу миксера. Побей и это тоже.
8. Влить в него уже остывший шоколад, размешать, добавить апельсиновый сок с добавлением желатина.
9. В творожную массу добавить белки, взбитые сливки частями, все перемешать широкой лопаткой вручную, желательно в одну сторону.
10. В приготовленное суфле всыпать кусочки киселя и перемешать.
11. Выложить эту массу на лепешку и разгладить широкой лопаткой.
12. Перед этим нужно положить в форму кондитерское кольцо, чтобы нам было легче достать наш десерт.
13. Охладите форму на ночь.

Советуем готовить:

Желатин — три упаковки желе разного цвета;

Обычный желатин — 25 г;

Молоко — 500 г;

Сахар ванильный — 2 упаковки по 10 г;

Сахар — 3-4 ст. ложки.

Возможно, вы слышали и другие названия этого десерта — Торт «Разбитое стекло», Желейный торт «Разбитое стекло» или Торт «Самоцветы». У него тоже много разновидностей. Предлагаю вам самый простой рецепт торта битого стекла. Готовый десерт на молоке отличается меньшей калорийностью. Готовится проще простого.

Подготовка:

Сначала приготовим желе трех разных цветов. Лучше приготовить их заранее, желательно вечером.

Вы можете взять больше цветов, если найдете 🙂 Обычно в пакетах рекомендуется залить содержимое 400 мл горячей воды. .. Но оказалось, что гораздо проще вылить содержимое пакетика в таз и залить небольшим количеством холодной воды, затем подождать 5-10 минут, пока оно не набухнет, и только потом добавлять этот желатин в горячий (но не до кипения). вода) вода. Таким образом, желатин растворяется намного легче и быстрее.

Поэтому внимательно рассчитайте количество воды. На упаковке желатин рекомендуется растворить в 400 мл воды. Если залить желатин 100 мл воды, то на разогрев стоит 300-350 мл воды (это на один цвет).

Когда жидкость для будущего киселя приготовлена ​​и уже остыла. Уберите в холодильник на несколько часов.

Когда разноцветное желе застынет и вы будете готовы к продолжению приготовления, выньте замороженное желе из холодильника, нарежьте его острым ножом кубиками.

Поместите нарезанные кубики в одну миску. Перемешайте кубики желе всех цветов в миске.

В отдельной миске растворите 25 г желатина.Желатин должен набухнуть в течение одной-двух минут.

Нагрейте молоко на плите, осторожно и постепенно добавьте в него набухший желатин, помешивая ложкой, до растворения желатина. Затем добавьте 2 пакетика ванильного сахара и примерно 3-4 столовых ложки сахара. Подождите, пока он полностью остынет.

Если у вас есть силиконовая форма, наполните ее кубиками желе.

Если формы нет, то кисель можно делать в обычной посуде. Залить кубики холодной молочной смесью.

Охладите десерт на 3-4 часа или на ночь.

Как только кисель застынет, необходимо отделить его от формы, для этого слегка отделить сначала по краям, затем положить сверху большую тарелку и перевернуть. Затем осторожно потяните силиконовую форму вверх. В случае силиконовой формы вам не нужно пользоваться паровой баней. Это все.

Классический торт «Разбитое стекло» обычно готовят из цветного желатина. Это, конечно, красиво, но полезного в таком торте мало, поэтому общепринятый рецепт я немного изменил: вместо цветного желатина я использую консервированные фрукты. Торт битое стекло с фруктами получается еще красивее и аппетитнее, а главное не содержит красителей. Готовится торт без выпечки, очень быстро и легко. Попробуйте, отличный десерт, особенно в разгар лета.

Состав:

• 1 бисквит
• 500 гр. консервированные фрукты
• 500 гр. сметана или сливочный сыр
• 1 стакан сахара
• 25-30 гр. желатин
• цветная глазурь:
• 3-4 столовые ложки джема
• 5 гр.желатин

• Итак, для торта битого стекла нам понадобится один тонкий бисквитный корж. Вы можете купить готовые коржи или испечь бисквит самостоятельно. Чтобы оставшиеся лепешки не высыхали, заверните их в пищевой пластик и спрячьте в морозильную камеру. В таком виде они прекрасно сохранятся до следующего раза.
• Берем разъемную форму, боковую часть обматываем пищевым пластиком. На дно формы выложить бисквитный корж. Я использовала свою, самодельную, на фото хорошо виден срез.Если бисквита нет, то дно торта можно выложить обычным печеньем.
• Консервированные фрукты выложить на тарелку, чтобы они стекали с жидкости. Для фруктового торта «Битое стекло» отлично подойдут консервированные персики, сливы, груши, консервы из вишни или вишни. Набор фруктов может быть любым, также можно использовать изюм, курагу, чернослив. На этот раз я использовала консервированный ананас с персиками, консервированную вишню и взяла свежий киви для контраста. Сразу скажу, что свежие фрукты лучше использовать по минимуму, так как они выделяют много сока даже после застывания желатина.
• Фрукты нарезать длинными дольками, вишню — половинками.
• Равномерно выложить кусочки фруктов поверх бисквитной корочки.
• Теперь приготовим желатиновую заливку. Берем пол-литра некислой сметаны. Сметану с сахаром взбить блендером. Вместо сметаны можно использовать сливочный сыр типа «маскарпоне», в этом случае добавить немного молока, чтобы творог стал более жидким. Измельчить сырную массу блендером вместе с сахаром.
• Берем желатин. Внимательно читаем, что написано на упаковке. Действуем согласно инструкции на упаковке. Я использовал быстрорастворимый желатин. Достаточно просто залить его стаканом воды, а затем, помешивая, нагреть до полного растворения. Варить не нужно.
• Тонкой струйкой влить желатин в сметанную или творожную массу. Хорошо перемешайте ложкой, чтобы желатин равномерно распределился по объему.
• Полученную массу перелить в форму, стараться равномерно распределить по всей поверхности.
• Если некоторые кусочки фруктов приподнялись и сильно торчат, то положите их ложкой. Желательно, чтобы поверхность торта была более-менее ровной. Форму можно немного встряхнуть, чтобы желатиновая масса лучше распределилась.
• Форма с коржем. Битое стекло ставим в холодильник на 4-6 часов, можно на ночь. Время схватывания зависит от качества желатина.
• Когда корж застынет, аккуратно снимаем бортик формы, снимаем пластик.Оказывается, вот такая красота.
• В принципе, торт Битое стекло готов, поверхность можно оставить такой же или смазать густым повидлом, но намного красивее получится, если приготовить желейную глазурь для Битого стекла, которая ровным слоем покроет весь торт.

  No related posts.