Торт черепаха рецепт классический со сметаной фото: Торт «Черепаха» рецепт классический

Содержание

Торт Черепаха рецепт с фото на сайте Всё о десертах

Торт Черепаха – оригинальный вкусный десерт, который обязательно станет центральным украшением любого сладкого стола на детском празднике. Рецепт нарядного угощения имеет множество вариаций, из которого всегда можно выбрать наиболее понравившийся вариант.

Торт Черепаха – не просто вкусное, но еще и очень симпатичное лакомство, которое станет идеальным десертом для детского праздника. Есть масса вариантов приготовления вкусного сладкого угощения, каждый из которых отличается своими особенностями и нюансами.

Рецепт нарядного праздничного лакомства очень прост и не прихотлив. Чтобы приготовить торт Черепаха, потребуется набор самых простых и доступных продуктов, свободный вечер, а также желание порадовать свою семью оригинальным десертом. Ниже представлено три разных рецепта приготовления вкусного нежного угощения.

Классический вариант нарядного праздничного торта со сметаной предполагает использование простых продуктов, которые сегодня можно найти в любом магазине. Для туловища нашей черепашки вам понадобятся:

  • яйца – 6 штук;
  • сахарный песок – 1,5 стакана;
  • сода – чайная ложка;
  • мука – 2,5 стакана.

Рецепт крема предполагает использование:

  • сметаны – 250 г;
  • сахара – чуть больше половины стакана.

Чтобы приготовить глазурь, заранее запаситесь:

  • сливочным маслом – 50 г;
  • молоком – 2 столовые ложки;
  • какао-порошком – 6-7 столовых ложек.

Способ приготовления:

  1. Рецепт классического торта начинается с приготовления  теста. Для этого взбейте яйца вместе с сахаром, добавьте к ним соду, погашенную уксусом, а также просеянную муку. Полученную массу тщательно перемешайте, пока тесто не приобретет консистенцию сметаны.
  2. После противень накройте замасленной калькой, поверх которой выложите тесто в форме круглых плоских печенек, как показано на фото. Время выпекания основы составляет примерно 10 минут. Температура духовки должна держаться на отметке 150 градусов.
  3. Теперь рецепт крема. Хорошенько взбейте сметану и сахар до образования легкой пышной массы.
  4. Охладите приготовленные печеньки, выложите их в форме черепашки в два слоя, печенье на печенье, как показано на фото. Между слоями промажьте приготовленный крем. Не забудьте про лапки, голову и хвостик.
  5. Для глазури смешайте масло, сахар, молоко и какао. Поставьте массу на огонь и, не прекращая помешивать, доведите ее до кипения. После этого остудите глазурь и смажьте ей все части торта, кроме лапок, хвоста и головы черепашки.

Оригинальный праздничный десерт со сметаной можно подавать к столу.

Рецепт «Изумрудная черепаха»

Еще один интересный рецепт приготовления сладкого угощения предполагает использование киви, которое придаст десерту эффектный зеленый цвет. Чтобы приготовить роскошный праздничный торт, вам понадобятся следующие продукты:

  • сгущенное молоко – одна банка;
  • яйца – 3 штуки;
  • мука – 470 г;
  • сода, гашенная уксусом – 1 чайная ложка;
  • сахар – 1 стакан;
  • молоко – 50 мл;
  • сливочное масло – 1 пачка;
  • ванильный сахар – 1 пакетик;
  • несколько киви для оформления десерта.

Способ приготовления

  1. Рецепт нарядного сладкого лакомства начинается с приготовления крема. В кастрюлю влейте молоко, добавьте к нему 2 яйца и 2 столовые ложки муки. Туда же всыпьте стакан обыкновенного и пакетик ванильного сахара. Все ингредиенты взбейте и поставьте на маленький огонь. В процессе варки не забывайте мешать крем, пока он не загустеет. Пока смесь не остыла, добавьте к ней сливочное масло, тщательно перемешайте его с кремом.
  2. Следующий этап – приготовления коржей. Для этого сгущенку перемешайте с одним яйцом, добавьте соду, гашенную уксусом. Постоянно помешивая массу, постепенно всыпьте в нее муку.
  3. Разделите тесто на 8 равных частей, сформируйте из каждой ровный плоский пласт. Затем коржи выпекайте на сковороде, на среднем огне.
  4. Выложите готовые коржи на плоскую посуду в форме черепашки, как показано на фото. Когда основа немного остынет, смажьте все пласты теплым кремом. Бока и поверхность десерта украсьте круглыми кусочками киви.

Эффектное угощение обязательно приведет в восторг всех детишек на празднике.

Рецепт со сгущенкой

Рецепт вкусного сладкого угощения со сгущенкой довольно прост, поэтому справиться с ним сможет любая домохозяйка. Чтобы приготовить нежный праздничный десерт, вам понадобится заранее подготовить следующие ингредиенты:

  • мука – 2 стакана;
  • яйца – 5 штук;
  • сода – чайная ложка;
  • очищенные грецкие орешки – 0,5 стакана;
  • сахар – 1,5 стакана
  • ягоды чернослива без косточек – 20 штук;
  • какао-порошок – 3 столовые ложки.

Рецепт приготовления крема предполагает использование:

  • жирной сметаны – 800 мл;
  • сгущенки – 0,5 банки;
  • сливочного масла – 50 г;
  • ванильного сахара – пакетик.

Способ приготовления десерта:

  1. Замочите чернослив. Взбейте яйца с сахаром, чтобы образовалась тугая пена, после чего добавьте к ним соду, муку и какао. Повторно взбейте смесь.
  2. Выложите тесто на противень, сформировав несколько круглых печенек. Выпекайте печенье до готовности при температуре 180 – 200 градусов.
  3. Для крема взбейте сметану, масло, ванильный сахар и сгущенку до однородности.
  4. Измельчите орехи и чернослив. Остывшее печенье, предварительно промазанное кремом, выложите на плоское блюдо в форме черепахи, все зазоры заполните смесью из орехов и чернослива. Полейте торт оставшимся кремом и дайте ему пропитаться в течение 6 часов в холодильнике.

Праздничный десерт со сгущенкой готов!

Видео-рецепт приготовления торта “Черепаха”

Торт Черепаха — 5 простых рецептов с пошаговыми фото

Яйцо 6 шт. Сахар-песок 1.5 ст. Мука пшеничная 2.5 ст. Разрыхлитель теста 2 ч.л. Какао-порошок 2 ст.л. Для крема: Сметана 900 гр. Сахар-песок 300 гр. Какао-порошок 50 гр. Масло сливочное 200 гр. Для глазури: Сметана 150 гр. Грецкий орех 140 гр. Сахар-песок 110 гр. Какао-порошок 50 гр. Масло сливочное 50 гр.

Торт должен пропитаться, постояв в холодильнике некоторое время.

Торт «Черепаха» из готовых бисквитных рулетов в желе

Это быстрый вариант торта без выпечки. Он готовится на основе бисквитных рулетиков, приобретенных в продуктовом магазине. В качестве начинки используется протертый с клубникой творог, перемешанный с желейной массой. Торт получается красивым и невероятно вкусным.

Ингредиенты:

  • 15 г желатина.
  • 6 готовых мини-рулетов.
  • 500 г клубники (свежей или замороженной).
  • 300 г творога.
  • 80 г сахара.
  • 1 банан.
  • 200 мл сливок.

Процесс приготовления:

  1. Замочить желатин в соответствии с инструкцией на упаковке. Обычный желатин заливается холодной кипяченой водой и набухает минут 40, после чего нагревается и процеживается. Быстрорастворимый просто засыпается в теплую воду и перемешивается.
  2. Творог протереть через сито, смешать с сахаром, ягодами клубники и растворенным желатином. Всю массу поставить в холодильник примерно на 20 минут.
  3. В это время взбить сливки с помощью миксера и потом добавить их к массе их холодильника.
  4. Круглую посудину застелить пищевой пленкой, чтобы было закрыто дно и стенки.
  5. Разрезать на кусочки мини-рулетики и выложить их на дно застеленной пленкой посудины.
  6. На рулеты равномерным слоем выложить массу из творога, клубники и желатина и поставить застывать в холодильник на 3-4 часа.
  7. Спустя указанное время, достать торт из холодильника и выложить его на блюдо, перевернув вверх дном.
  8. Снять пищевую пленку, а из банана сделать декор: голову черепахи, лапки и хвостик. Можно также использовать имеющиеся подручные украшения: зонтики для коктейлей, декоративные шпажки.

Торт «Черепаха» с киви

Основой этого торта служат выпеченные тонкие коржи, а в качестве пропитки используется заварной крем. Главной особенностью рецепта является украшение «панциря» с помощью кружочков киви. Торт получается не только вкусным, но и очень красочным.

Ингредиенты:

Для теста:

  • 1 яйцо.
  • 450 г муки.
  • 200 г сгущенки.
  • 1 ч. л. соды, погашенной уксусом.

Для крема:

  • 2 яйца.
  • 40 г муки.
  • 220 г масла сливочного.
  • 200 г сахара.
  • 500 мл молока.
  • Ванилин.

Для украшения:

Процесс приготовления:

  1. Сварить крем. Для этого в кастрюле или сотейнике смешать молоко, 2 слегка взбитых вилкой яйца, сахар и ванилин (его добавляем по вкусу). Все перемешать и поставить на плиту на небольшую мощность. Варить крем, постоянно помешивая около 20-25 минут, добившись его густоты. В конце варки выложить в кастрюлю сливочное масло и закрыть крышкой.
  2. Приготовить тесто. Смешать сгущенку с яйцом, добавить погашенную уксусом соду или разрыхлитель. Постепенно добавлять в емкость муку, вымешивая густое тесто. Оно должно получиться эластичным, пригодным к раскатыванию.
  3. Разделить тесто на 2 части. Из одной скатать шарики одного размера побольше, а из другой – шарики двух разных размеров поменьше. Всего получится три вида шариков по равному количеству каждого вида.
  4. Каждый шарик раскатать в тонкий пласт на присыпанной мукой рабочей поверхности, наколоть вилкой в нескольких местах.
  5. Разогреть сухую сковороду и пожарить на ней все получившиеся коржи. Обжаривать буквально по 40 секунд с каждой стороны – этого достаточно, если лепешки тонкие.
  6. После выровнять края лепешек ножом, прикладывая разного диаметра тарелки или специальные формы.
  7. Нарезать тонкими кружочками очищенные киви.
  8. Укладывать слоями основу торта. Сначала взять большой корж, покрыть его слоем кружочков киви, а потом кремом, после второй корж, опять прослоить, а потом по порядку выкладывать коржи поменьше размером и прослаивать кремом и киви.
  9. Придать торту полусферу. Вылить оставшийся крем сверху.
  10. Украсить верх «черепахи» кружками киви, чтобы было похоже на панцирь. Сделать лапки, голову и хвостик из киви.

Торт достаточно быстро пропитывается, после приготовления ему нужно постоять всего минут 20-30 и можно готовить чай.

Торт «Черепаха» постный

Постный торт «Черепаха» только на первый взгляд кажется необычным блюдом, на самом же деле по вкусу он мало чем отличается от классического, разве что менее сладкий. Зато состав этого десерта менее вреден для фигуры. Для крема и теста в рецепте используется тростниковый сахар, но при желании его можно заменить на обычный.

Ингредиенты:

Для теста:

  • 200 мл кофе молотого или растворимого.
  • 75 г семян льна.
  • 4 ст. л. масла оливкового.
  • 150 мл воды.
  • 100 г тростникового сахара.
  • 3 ст. л. какао.
  • 400-450 г муки.
  • 1 ч. л. разрыхлителя.

Для крема:

  • Арахисовое молоко – 700 мл.
  • Тростниковый или обычный сахар – 6 ст. л.
  • Крахмал картофельный или кукурузный – 5 ст. л.
  • Какао – 3 ст. л.

Процесс приготовления:

  1. Подготовить ингредиенты для теста, требующие времени для достижения нужной кондиции: сварить крепкий кофе и оставить его остывать. Смолоть в кофемолке или блендере семена льна и залить их небольшим количеством воды.
  2. Приступить к приготовлению крема: смешать в кастрюльке тростниковый или обычный сахар, какао и крахмал – кукурузный или картофельный. Влить арахисовое молоко и поставить крем вариться на медленном огне. Его нужно все время помешивать и так готовить до получения густоты сметаны. Остудить крем и накрыть емкость пищевой пленкой или крышкой.
  3. Приготовить тесто, постепенно соединяя ингредиенты: сначала кофе и молотые семена льна, после добавить оливковое масло (его можно заменить подсолнечным). После всыпать порциями муку, вмешать какао и разрыхлитель. Получится тесто, как на оладьи.
  4. Выпечь небольшие лепешки любым способом: на сковороде в виде оладий, в форме для панкейков или на противне в духовке.
  5. Остывшие готовые лепешки промазать взбитым кремом и выложить на блюдо горкой. Сверху полить кремом.
  6. Для получения красивой формы можно накрыть торт пищевой пленкой, прижать его глубокой тарелкой, поставленной дном вверх, установить поверх тарелки груз и поставить в холодильник на ночь.
  7. Утром снять груз, пищевую пленку и украсить ровную красивую полусферу-черепашку по своему усмотрению.

Торт «Черепаха» с  кефирным кремом

Рецепт этого торта относится к простым, бюджетным и умеренно сладким. Основа для торта – лепешки из блинного теста – жарится прямо на сковороде, пропитываются лепешки смесью кефира и йогурта, а украшается торт рисунком из шоколада.

Ингредиенты:

  • 6 яиц.
  • 400 г муки.
  • 200 мл молока.
  • 100 мл кефира.
  • ½ ч. л. соды, гашенной уксусом.
  • 1 л йогурта на ваш вкус.
  • 160 г сахара.
  • 3 ст. л. какао.
  • 120 г масла сливочного.
  • Щепотка соли.

Процесс приготовления:

  1. Замесить тесто, как на блины: смешать яйца, соду и муку, добавить щепотку соли, влить постепенно молоко, размешивая, чтобы не было комков.
  2. Пожарить на сковороде лепешки для основы торта – жарить по методу готовки обычных оладий.
  3. Смешать йогурт и кефир в широкой и глубокой емкости.
  4. Каждую пожаренную лепешку-блинчик обмакнуть в кефирно-йогуртную смесь и выкладывать на блюдо горкой. Пару оладушек оставить, чтобы после сделать из них декор в виде лапок и головы черепашки.
  5. В кастрюльку всыпать какао и сахар, добавить несколько капель воды и варить глазурь, пока не загустеет. Можно добавить в конце варки кусочек сливочного масла.
  6. Горку, сформированную из блинчиков-лепешек, можно полностью полить глазурью или просто нарисовать ею панцирь по белой поверхности кефирно-йогуртного крема.

Употреблять такой торт можно сразу, а можно дождаться, пока оладьи пропитаются кремом, поставив «черепашку» в холодильник на пару часов.

Торт черепашка со сметаной рецепт с фото


Торт Черепаха в домашних условиях: 6 классических рецептов

Приветствую всех!

А не приготовить ли нам черепашку? Ага, помните делали такой салатик. А в этот раз хочу продемонстрировать не что такое, что обычно подается к чаю для веселых посиделок. Да, это непревзойденный и красивый торт. Который так любят и взрослые и дети. А вы, милые мои подписчики?

Помню в детстве нам мама с сестрой пекла такую лакомку и мы ели набивши полный рот это шоколадно-сметанное чудо. Прошло время и теперь также, как и мы, уплетают с большим удовольствием наши ребятишки.

Правда я сейчас знаю не один рецепт Черепахи, их оказалось, кроме классических, которые делаются преимущественно на сметанном креме, намного больше, чем в то время.

Есть еще и на скорую руку. Все рецепты довольно простые, и вы буквально такой пирожок сделаете дома за 10-15 минут. За основу могут браться пряники и печенья, получается торт без выпечки. А пропитка может быть из сгущенного молока.

Надеюсь, вы уже заинтересовались и в глазах возникла искра, так давайте знакомиться и после печь и стряпать эту невероятно вкусную красавицу. Мои чудики зовут Черепаху Тортиллой, потому что сразу на ум приходит Приключения Буратино. А у вас есть какие-нибудь воспоминания или истории, поделитесь внизу под этой заметкой.

Торт Черепаха — самый простой классический рецепт

Самый первый вариант по традиции будет из моей кулинарной книги, которому уже тысяча лет. Многие хозяйки не изменяют именно ему. Он выручает в трудную минуту). А вообще все рецепты схожи поэтому какой бы вы не выбрали, останетесь довольны.

Это шоколадное блюдо очень заманчивое, оно шикарно, как на внешний вид, так и на язычок.

Ведь бисквитные лепешечки смазанные сметанным кремом так и тают во рту. А что еще нужно маленьким крохам? Не верите, так проверьте уже сегодня. Эта нежная домашняя выпечка задаст шарм, если у вас праздник или детское мероприятие.

Нам понадобится:

Тесто:

  • куриное яйцо — 6 шт.
  • сaхapный песок — 1,5 ст.
  • paзpыхлитeль — 2 ч.л
  • мукa — 2-2,5 ст.
  • кaкao-порошок в пачке — 2 ст. л с горкой

Крем:

  • смeтaнa — 900 г
  • сливoчное масло — 1 пачка или 0,250 г
  • сaхapный песок — 1,5 ст.
  • кaкao-порошок в пачке — 2 ст. л

Глазурь:смeтaнa — 6 ст.л с горкой

  • сливoчнoe мaслo — 45 г
  • кaкao-пopoшoк — 2 ст. л
  • гpeцкиe opeхи — 140 г
  • сaхapный песок — пол стакана

Этапы:

1. Для того, чтобы черепашка получилась мягкая и не жесткая, для этого за основу берется бисквитное тесто. Как его приготовить? Разбейте в контейнер шесть яиц и взбейте аккуратно венчиком миксера. Взбивайте до тех пор, пока масса не станет пышной и светлой.

Теперь внесите сюда разрыхлитель или же добавьте его вместе с мукой (читайте инструкцию на упаковке, на каком этапе он добавляется). Перемешайте ложкой.

На заметку. Можно использовать пищевую соду (1 ч.л), которую нужно заранее перегасить в уксусе, чтобы не ощущулся неприятный привкус.

Также, после этого нужно внести пару ложек какао-порошка, для шоколадного вкуса. И наконец частями муку (и возможно разрыхлитель, многие производители его рекомендуют добавлять именно вместе с мукой). Размешайте, чтобы тесто стало однородное и без комочков.

Масса должна получиться не слишком густой, но и не жидкой, примерно такой, как настоящая сметана. Больше 2,5 стаканов муки не вносите!

2. После того, как тесто готово, застелите противень пергаментом или используйте антипригарную форму для выпечки. С помощью обычной ложки сделайте такие лепешки, как показано на этом фото.

Не забывайте, что впоследствии кружочки при выпекании подымутся и увеличатся в объемах. Поэтому не наливайте тесто близко друг к другу.

3. Духовой шкаф раскалите до температуры 180 градусов и только после этого, затащите подготовленные лакомки. Ожидайте 10 минут. Вот такие печенюшки должны получиться, их уже можно есть с чаем.

Кстати проверить готовность вы можете обычной спичкой или зубочисткой, если она остается сухая при накалывании, то все готово.

После выпекайте следующую партию, до тех пор пока не израсходуете все тесто.

4. Дальше необходимо сделать крем, который будет состоять из какао-порошка, сахара, сметаны и сливочного масло комнатной температуры. Все эти ингредиенты соедините в глубокой миске.

Перемешайте сначала ложкой составляющие, а после, чтобы масса стала однородной взбейте миксером в густой крем.

5. Получится не что шикарное и манящее! Будьте в этом уверены, попробуйте на язычок. Мммм… вкусно!

6. Что ж, теперь остается придать нужную форму из печенюшек. Выкладываются бисквитные заготовки слоями и каждый слой пропитывайте сметанно-сливочным кремом. Таким образом, вы получите панцирь черепашонка. Оставьте только один кружок для хвостика, четыре для лапок и один для головы.

Совет от меня! Можно заранее опустить лепешки в крем, чтобы они почти сразу пропитались. И вам после, не нужно долго будет ждать, чтобы употребить тортик. И сухим, он тогда никогда не получится! Проверено.

7. Ну и напоследок остается сделать шоколадную глазурь. Смешайте в ковшике сахарный песок, какао, сметану и сливочное масло.

8. Варите на слабом режиме плиты и помешивайте. Как закипит смесь, так снимите с огня.

9. Полейте глазурью нашу «королеву» и по желанию оформите панцирь грецкими или какими-либо другими орешками. Тортик поместите в холодильник и дайте ему настояться и хорошо пропитаться. А потом устраивайте озорное чаепитие. Приятных моментов!

Черепашка со сметаной — рецепт приготовленный в домашних условиях

Как известно, такой тортик манит всех своим видом, за его классное оформление. Возможно из-за этого он так нравится малышам. Но и конечно его вкус, он такой, вау… безумно вкусный. Не устоит никто, тем более, если вы заядлый сладкоежка. Я лично такая). А в разрезе посмотри как сочно и нежно получается, так и манит этот кусочек, ну съешь меня.

Этот вариант похож на предыдущий, но в нем мы разрыхлитель заменим на соду, и немножко этапы работы будут не такими. Раскрываю все фишки приготовления. А украшать можно как угодно, включайте свою фантазию). И я надеюсь, вы частенько будете этот кулинарный шедевр подавать на полдник или праздник, такой как День Рождения.

Нам понадобится:

  • мука просеянная ппшеничная — 2 ст.
  • сахарный песок — 3 ст. (из этого количества 1,5 ст. пойдет на крем и глазурь)
  • сода — 1 ч.л и уксус для погашения
  • куриное яйцо — 6 шт.
  • сметана — 2 упаковки 600 мл
  • какао-порошок — 6 ст.л
  • масло сливочное 280 г
  • ванилин
  • соль

Этапы:

1. Разбейте куриные яйца в миску, причем нужно белки отделить от желтков. Белочки необходимо поставить в прохладное место.

2. Желтки смешайте с сахарным песком (1 ст.) и щепоткой соли. Взбейте миксером или блендером на средней скорости.

3. Далее взбейте прохладные белки с еще одним стаканом сахарного песка и щепоткой соли до устойчивых пиков.

4. Теперь белки и желтки соедините в одной миске и внесите гашенную соду, размешайте и начинайте постепенно понемногу сыпать муку при этом взбивайте на низкой скорости миксером.

5. Дальше для работы понадобится кулинарный пакетик, в него поместите все тесто или часть, смотря какой он у вас по размеру.

6. И при помощи него выдавите кругляшки на противень застеленный пергаментной бумагой.

Помните, оставляйте место между лепешками, так они подымутся и увеличатся в ширь.

Духовку включите на 180 градусов и в разогретую поместите лист. Выпекайте 10 минут. Лепешки начнут подрумяниваться это будет свидетельствовать о том, что они уже готовы.

7. Вот такая горка сладких «пряников» получилась. Которые уже хватают из-под рук домочадцы.

8. Теперь сделайте крем для пропитки торта. Для этого в сметану (500 мл) добавьте сахарный песок (1 ст.), растопленное сливочное масло (130 г) и на кончике ножа ванилин для ароматности.

Интересно! Вы можете добавить любой ароматизатор по желанию или краситель.

9. Укладывайте готовые изделия в виде горки, каждый слой пропитывайте кремом.

10. А заключительный оформите шоколадной глазурью. Ее сделайте из оставшихся ингредиентов: 0,5 ст. сахарного песка + щепотка соли + сметана (100 мл) + 6 ст.л какао. Размешайте и варите на плите до кипения, а затем облейте верхушку панциря.

Не забывайте выложить из лепешек лапки, головку и хвостик. И конечно украсьте на свое усмотрение, например цукатами, или орехами, фруктами или нарисуйте рисунок из остатков крема или вареного сгущенного молока.

11. И вот она обворожительная Наташка, как из той песни Про морскую черепашку готова.

Тортик Черепаха со сгущенкой

А для тех, кто только начинает познавать мир кулинарии, тому понравится этот рецепт. Потому что здесь не нужно заморачиваться с кремом. Берите обычную сгущенку и соединяйте ее со сметаной, а дальше вперед на кухню. Осталось дело за малым.

Нам понадобится:

Тесто:

  • Яйцо куриное С0 — 4 шт.
  • Сахар — 125 г
  • Мука пшеничная — 180 г
  • Сода — 1 ч.л
  • Уксус, чтобы погасить соду

Крем:

  • Сметана — 0,2 кг
  • Сгущенное молоко — 0,150 г
  • Глазурь:
  • Сахар — 2 ст.л
  • Какао-порошок — 1 ст.л
  • Масло сливочное — 1 ст.л
  • Шоколад — 20 г
  • Сметана — 1 ст.л

Этапы:

1. Взбейте в миске яйца с сахаром, чтобы получилась пышная пенка. Затем добавьте соду и муку. Не забудьте соду перегасить. Получится тесто, которое распределите на силиконовый коврик или противень в виде кружочков .

2. Выпекайте кругляшки до золотистого цвета.

3. Теперь сделайте крем, соедините в миске сметану и сгущенное молоко и перемешайте.

4. Затем лепешки укладывайте в виде горочки, а слои пропитывайте кремом.

Помните! Лучше каждую лепешку обмакнуть в крем и только потом уложите ее на сервировочное блюдо. Так тортик получится сочным и мягким.

Также выложите голову, ножки и лапки с хвостиком черепашки.

5. Шоколадную глазурь сделайте из сметаны, сливочного масла, сахарного песка и какао. Все продукты смешайте и доведите смесь до кипения и только потом внесите шоколад. После ею облейте подготовленную горку. Нарисуйте глазки и ротик.

Изумрудная Черепаха с киви и сметанным кремом: рецепт на сковороде за 15 минут

Честно говоря, даже и не знала о таком варианте выпечки. Но, оказывается, что такой тортик можно еще делать используя сковороду, на ней выпекаются блинчики и смазываются кремом. Давайте по порядку, а то наверно не поймете, а киви для чего? И почему изумрудная? Да, потому что именно эти кусочки экзотического фрукта помогут нам этот цвет передать.

Нам понадобится:

Тесто:

  • сгущенка — 1 банка
  • мука — 0,450 г
  • яйцо куриное — 1 шт.
  • сода — 0,5 ч.л
  • уксус

Заварной крем:

  • молоко — 0,5 мл
  • яйцо куриное — 2 шт.
  • сахарный песок — 0,2 кг
  • мука — 2 ст.л
  • ванильный сахар — 1 пакетик
  • масло сливочное — 0,2 кг
  • киви — 14 шт.

Этапы:

1. Подготовьте сначала заварной крем. Возьмите чашку и влейте в нее молоко, разбейте куриные яйца и взбейте обычным венчиком. Затем всыпьте ванилин и сахарный песок. Далее всыпьте муку и поставьте массу на плиту и варите до загустения. Должно пройти минут 15-20. В самом конце добавьте сливочное масло, чтобы оно полностью растворилось в смеси.

2. Теперь сформируйте тесто, к одному яйцу добавьте сгущенку. Соду погасите уксусом и внесите сюда же. Затем частями вносите муку и замешивайте тесто. Получится большой шарик, который поделите на много частей (10-12 шт.) и каждую штуку скатайте в колобок.

3. Каждый комок раскатайте в большую лепешку и проткните вилкой в нескольких местах. Обжарьте на сухой сковородке с двух сторон до золотистой корочки.

4. Получится не что подобное на блинчики. Вот только края придется обрезать ножом, чтобы они получились ровные и красивые и все разного диаметра.

Обрезки не выкидывайте, они еще сгодятся на другое дело.

5. Далее, используя заварной крем и дольки киви выложите и придайте нужную композицию. Чередуйте коржик крем + киви, далее коржик + крем …

6. После того, как блинчики закончатся, облейте панцирь кремом и можно присыпать крошками (которые остались, обрезки).

7. И на него приклейте кружочки киви. Такая милаха выйдет. Подержите пирог в холодильнике пару часов, а потом дегустируйте. Приятного аппетита!

Видео о том, как сделать быстро и вкусно торт из сгущенки, сметаны и сливочного масла

Еще один вариант, который я думаю, вы охотно и с интересом посмотрите в этом сюжете. Показаны все шаги работы от А до Я.

Торт Ленивая Черепаха без выпечки

Такая сладкая лакомка станет отличным решением, если вам нужно на скорую руку сотряпать к чаю что-то смачное. Как на счет пряничков, возьмите их и выложите на сервировочное блюдо… Слои промажьте сметанным кремом и получите новый кондитерский шедевр. Вау! Скажут ваши дети и даже муж прибежит на кухню отведать это чудо. Вообщем у меня так было, а у вас? Пробуйте сотворить. Желаю удачи!

Нам понадобится:

  • бананы — 4 шт.
  • сахар — на свой вкус
  • сметана — 95 г
  • шоколадные пряники — 0,5 кг
  • эм энд эмс конфеты или что-то другое (кокосовая стружка, цукаты, изюм)

Этапы:

1. Шоколадные пряники, они лучше всего подходят для такого пирога, можно взять и молочные. Разрежьте на 2-3 части в виде пластинок.

2. К сахарному песку добавьте сметану и размешайте. Упс, крем готов, так быстро!

3. Бананы очистите от шкурки и порубите на кружочки. Каждую пластинку пряника смажьте сметанным кремом и положите ломтик банана.

4. Шляпки от пряников перетрите в крошку и посыпьте поверхность черепашки. Украсьте эм энд эмс или кокосовой стружкой, любыми сладостями. Дайте тортику постоять в холодильнике, а потом кушайте с удовольствием. Приятных открытий!

Вот такие забавные черепашата получились, они очень вкусные и как видите готовятся такие торты быстро и легко. Используйте либо классические рецепты, либо другие, на скорую руку. В любом случае, вы останетесь довольны.

Всем удачи! Добавляйтесь ко мне в группы в контакте и в одноклассниках. Пишите отзывы и комментарии, буду рада почитать. Пока.

С уважением, Екатерина

Рецепт шоколадного торта с черепахой | Мои рецепты

перейти к содержанию

Верхняя навигация

Проводить исследования

Меню профиля

Твой профиль Вниз треугольник Закрыть

Изучите мои рецепты

Меню профиля

Твой профиль Вниз треугольник .

Рецепт торта WASC — Торт со сметаной из белого миндаля

Торт WASC — действительно уникальный и вкусный вид торта. Моя закрутка меняет мой рецепт торта с ванильным слоем, добавляя в него несколько особых ингредиентов.

В результате получился супербелый, влажный и вкусный торт. Он идеально подходит для свадеб, особых случаев или даже свадебных тортов!

Идеально подходит для свадеб, свадебного душа или даже свадебных тортов! Я использовала этот рецепт торта, чтобы сделать свой торт на девичник, а также использовала его для юбилейных тортов.

Этот торт имеет оттенок миндаля, который всегда напоминает мне свадебный торт. Каждый раз, когда я ем его, я чувствую, что это особый случай.

Что такое торт WASC?

WASC — торт со сметаной из белого миндаля. Хотя это может показаться странным сочетанием вкусов, я обещаю, что это вкусно!

Традиционный торт WASC использует смесь для торта в белых коробках в качестве основы, а затем добавляет тонну дополнительных ингредиентов.

.

Рецепт торта «Черепаха с двойной карамелью» | Мои рецепты

перейти к содержанию

Верхняя навигация

Проводить исследования

Меню профиля

Твой профиль Вниз треугольник .

Торт черепаха со сметаной

Торт «Черепаха» со сметаной отличается оригинальным оформлением и потрясающим вкусом. Придерживаясь нашего рецепта с фото, приготовить его будет совсем несложно.

Необходимые ингредиенты:

Для теста:

  • куриные яйца — 6 шт
  • сода пищевая — 1/2 ч. л.
  • уксус (сок лимона) — 1/4 ч. л.

Для крема:

  • сметана (жирность 21%) — 800 г
  • сахар-песок — 1 ст.

Для шоколадной глазури:

  • сливочное масло — 50 г
  • порошок какао — 3 ст. л.
  • сметана (жирность 21%) — 2 ст. л.

Способ приготовления:
1. Первый этап приготовления торта «Черепаха»со сметаной — это замешивание теста. В достаточно глубокую и широкую емкость вбиваются все яйца и добавляется сахар. Все вместе тщательно взбивается миксером. В отдельной, маленькой чашке смешивается сода пищевая и уксус или сок лимона. Эта смесь добавляется во взбитые с сахаром яйца. Туда же отправляется и мука. Все вместе перемешивается миксером или вилкой до однородного состояния. Тесто должно получиться достаточно жидкое, чтобы его можно было выложить ложкой.
2. Противень застилается пергаментом для выпечки и смазывается маслом. Духовка предварительно разогревается до температуры 200°C. На укрытый бумагой противень наливается тесто. Делать это нужно столовой ложкой, выкладывая тесто в форме небольших лепешечек. Между ними нужно отступать примерно 3-4 см, т.к. в процессе выпечки они будут увеличиваться. Выпекаются лепешечки примерно 5-7 минут. Нужно внимательно следить — как только края их зарумянятся — пора вынимать их из духовки. Из данного количества теста получается 4 стандартных противня. Из всех получившихся нужно прикинуть, сколько лепешечек понадобится для каждого слоя, отдельно отложить 3 штуки для оформления торта.
3. Пока готовые лепешечки остывают, нужно приготовить крем-пропитку. Это элементарно — сметана взбивается с сахаром с помощью миксера. Берется плоское блюдо, на котором будет формироваться торт. Каждая лепешечка обмакивается в крем из сметаны и сахара. Важно, чтобы они хорошо пропитались. На блюдо выкладывается слой за слоем (получится их примерно 3-5 в зависимости от размеров торта) в форме панциря черепахи. Можно каждый слой еще немного смазывать кремом. Из оставшихся 3 лепешечек, разрезанных пополам, получаются голова, лапы и хвост черепахи.
4. Последний этап — приготовление глазури. В небольшой кастрюльке на маленьком огне растапливается масло с сахаром. Массу необходимо постоянно помешивать. Когда масло растает, добавляется какао и сметана. Все вместе кипятится 2 минуты, затем остужается. Готовый торт «Черепаха» со сметаной поливается сверху глазурью.

Приятного аппетита!

Торт черепаха (52 фото)

1

Торт черепашка


2

Торт черепаха украшение


3

Торт черепашка сметанный


4

Украсить торт черепаха


5

Борат черепаха


6

Торт черепаха сметанный


7

Торт черепаха украшение


8

Бисквитный торт черепаха


9

Торт черепашка


10

Торт черепаха Владхлеб


11

Картинку торт черепахи шоколадный картинку


12

Торт черепашка сметанный


13

Торт черепашка со сметанным кремом


14

Торт черепаха украшение


15

Украсить торт черепаха


16

Торт черепаха пошаговый


17

Торт Черепаший панцирь


18

Торт черепашка


19

Торт черепашка


20

Торт черепаха классический


21

Торт в виде черепахи


22

Торт черепаха в шоколаде


23

Торт черепаха магазинный


24

Украсить торт черепаха


25

Торт черепашка


26

Торт черепашка с киви


27

Красиво украсить торт черепаха


28

Приготовление торта черепашка


29

Торт Изумрудная черепаха


30

Борат черепаха


31

Торт черепаха украшение


32

Торт черепашка со сметанным кремом


33

Торт черепашка без выпечки


34

Домашний торт черепашка


35

Торт черепашка без выпечки со сметаной


36

Торт черепаха со сметаной и сгущенкой


37

Торт черепаха Валеолог


38

Торт черепашка


39

Торт черепашка


40

Торт черепаха со сметаной


41

Торт черепаха украшение


42

Торт черепашка рецепт с какао


43

Формочка для торта черепаха


44

Торт черепашка


45

Торт черепашка


46

Торт черепашка со сметанным кремом


47

Украсить торт черепаха


48

Торт черепаха со сметаной


49

Торт черепаха со сметаной


50

Черепаший торт


51

Торт Черепаший панцирь


52

Борат черепаха

Торт со сметаной «Черепаха» — как приготовить, рецепт пошагово с фото

 

Ингредиенты, входящие в состав теста для торта «Черепаха»:

  • мука высшего сорта, пшеничная — 2 ст.;
  • пудра какао – 3 ст.л.;
  • яйцо куриное (в зависимости от категории) – 5- 6 шт.;
  • сахар – 1,5 ст.;
  • чернослив (без косточек) – около 20 шт.;
  • орехи (любые) – 0,5 ст.;
  • сода  — 1 ч. л.

 

К тому же в тесто можно добавить 1 ст.л. меда. Данный ингредиент делает его более ароматным и вкусным, а также помогает выпечке  оставаться долгое время мягкой и сочной.


Ингредиенты для крема:


Вариант 1:

 

  • густая сметана (не менее 20% жирности) – 800 г.;
  • полбанки сгущенного молока – 200 г.;
  • сливочное (без примеси растительного) масло – 50 г.;
  • Если желаете, можно добавить 0,5 пакетика ванилина.


Вариант 2:

 

  • йогурт – 1л.;
  • кефир любой жирности – 0,5 ст.
  • ванилин или корица (на кончике ножа) – по желанию.


Ингредиенты для глазури:

 

  • шоколадная глазурь:
  • спред или сливочное масло – 30 г.;
  • молоко (любой жирности) – 3 ст.л..;
  • пудра какао – 3 ст.л.;
  • сахар – 3 ст.л.


Шоколадно-сметанная глазурь:

 

  • сметана (любой жирности)  — 4 ст.л.;
  • сахар – 4 ст.л.;
  • спред или сливочное масло – 100г;
  • пудра какао – 3 ст.л.

Идеально для детского праздника


Торт «Черепаха» со сметаной или сгущенкой, несомненно, станет отличным украшением любого детского праздника. Малышей (а также их родителей) не оставит равнодушным ни вид выпечки в форме милой рептилии, ни его нежный, незабываемый вкус.

 


Для хозяюшек приготовление классического сметанного тортика «Черепаха» или тортика «Черепаха» со сгущенкой не составит никакой сложности. Сделать такой торт сможет даже неопытный кулинар, ведь бисквитное тесто считается одним из самых простых в приготовлении. К тому же, времени на такую выпечку уходит не очень много.


Особенность данного блюда состоит в том, что оно представляет собой не классический торт на одиночном корже, а подобие пирамиды, выложенной из бисквитных оладушек в форме черепахи. Все оладушки обильно пропитываются сметанным кремом.

 

Однако увлекаться таким тортиком все же не стоит ввиду его высокой калорийности, что, впоследствии, может отразиться на фигуре и здоровье. Однако полезные ингредиенты в нем все же имеются. Например, какао, который, как известно, содержит в себе множество витаминов и микроэлементов.


В 80-90-х годах сметанный «тортик — рептилия» был очень популярен среди советских семей. Своим происхождением, предположительно, данный кулинарный шедевр обязан итальянцам, которые первые придумали выкладывать торты пирамидой из кусочков теста,  а также французам, придумавшим бисквитную выпечку, глазурь и разнообразные украшения для тортов.

 


Существует огромное множество способов приготовления торта «Черепаха». Однако все они являются лишь производными от классического рецепта. На данной странице представлен пошаговый классический рецепт торта «Черепаха», который содержит в себе два способа приготовления крема, а также глазури для украшения.

Приготовление торта пошагово


Как же приготовить оригинальный и интересный торт «Черепаха»? Пошаговый рецепт приготовления торта  черепашки в домашних условиях выглядит следующим образом:

  1. Промытый чернослив залейте теплой кипяченой и дайте ему настояться, до мягкости.
  2. Тем временем, взбейте яйца с сахаром в глубокой емкости.
  3. В яичную смесь добавьте муку, какао и соду. Все хорошо перемешайте и взбейте до однородной консистенции.
  4. Разогрейте духовку.
  5. Застелите противень бумагой для выпечки.
  6. На подготовленный противень выложите при помощи столовой ложки тесто (наподобие оладий) на расстоянии около 2 см.
  7. Выпекайте в духовке при температуре 200 С до того времени, пока «оладушки» не станут румяными. Можно проверить готовность при помощи зубочистки.
  8. Таким же образом выпекайте оставшуюся часть теста. Должно получится около 6 противней бисквитных оладушек.

 


Пока остывает выпечка, приступайте к приготовлению крема:


Вариант 1: в глубокой емкости смешайте до однородности: сгущенку, сметану, размякшее масло и ванилин.

 


Вариант 2: в глубокой емкости смешайте кефир и йогурт. Можете добавить корицу.


Чернослив порежьте на мелкие кусочки. Орехи измельчите в комбайне или при помощи толкушки. На блюдо для торта выложите предварительно промазанные кремом бисквитные оладушки слоями, в форме панциря черепахи. Места, где образовались зазоры между оладушками, просыпьте черносливом и орехами.

 


Оставьте оладушки для формирования лап, хвоста и головы черепахи (6 шт.). Готовый торт залейте остатками сметанного крема.


Перед тем, как подать торт «Черепашка» на стол, его можно украсить при помощи шоколадной  или шоколадно-сметанной глазури, нарисовав черепашке глазки и рот. А можно просто посыпать выпечку тертым шоколадом.

 


Чтобы приготовить шоколадную глазурь:

  1. На медленном огне растопите спред или сливочное масло.
  2. Добавьте в емкость молоко, пудру какао, сахар.
  3. Варите на медленном огне, не забывая помешивать,  до однородности консистенции.
  4. Готовую смесь остудите до комнатной температуры.


Чтобы приготовить шоколадно-сметанную глазурь:

  1. Смешайте в железной емкости сметану, какао и сахар до однородности.
  2. Доведите смесь до кипения на медленном огне.
  3. Добавьте спред или сливочное масло. Постоянно помешивайте до образования однородной консистенции.
  4. Остудите смесь до комнатной температуры.


Для того чтобы торт получился сочным, перед подачей на стол дайте ему настояться не менее 12 часов (а если вам позволит время и терпение – не менее суток).

 

Торт «Черепаха» — 5 простых рецептов с фото пошагово


Торт «Черепаха» из готовых бисквитных рулетов в желе

Это быстрый вариант торта без выпечки. Он готовится на основе бисквитных рулетиков, приобретенных в продуктовом магазине. В качестве начинки используется протертый с клубникой творог, перемешанный с желейной массой. Торт получается красивым и невероятно вкусным.

Ингредиенты:

  • 15 г желатина.
  • 6 готовых мини-рулетов.
  • 500 г клубники (свежей или замороженной).
  • 300 г творога.
  • 80 г сахара.
  • 1 банан.
  • 200 мл сливок.

Процесс приготовления:

  1. Замочить желатин в соответствии с инструкцией на упаковке. Обычный желатин заливается холодной кипяченой водой и набухает минут 40, после чего нагревается и процеживается. Быстрорастворимый просто засыпается в теплую воду и перемешивается.
  2. Творог протереть через сито, смешать с сахаром, ягодами клубники и растворенным желатином. Всю массу поставить в холодильник примерно на 20 минут.
  3. В это время взбить сливки с помощью миксера и потом добавить их к массе их холодильника.
  4. Круглую посудину застелить пищевой пленкой, чтобы было закрыто дно и стенки.
  5. Разрезать на кусочки мини-рулетики и выложить их на дно застеленной пленкой посудины.
  6. На рулеты равномерным слоем выложить массу из творога, клубники и желатина и поставить застывать в холодильник на 3-4 часа.
  7. Спустя указанное время, достать торт из холодильника и выложить его на блюдо, перевернув вверх дном.
  8. Снять пищевую пленку, а из банана сделать декор: голову черепахи, лапки и хвостик. Можно также использовать имеющиеся подручные украшения: зонтики для коктейлей, декоративные шпажки.

Летний торт

Летний вариант торта – с фруктами и ягодами. Тут главенствует черепаха изумрудная. Название дано из-за украшения выпечки киви, вернее, обкладывания тортика кружочками этого фрукта. Внешне выглядит творение как изумрудная статуэтка.


фото рецепт торта Черепаха

Тесто ничем не отличается от классического рецепта. Правда, уменьшить количество сахара можно вполне. Да и сгущенки в крем необязательно добавлять половину банки. А вот добавить в крем необходимо 3 штучки киви и 200 граммов клубники.

Клубничку промывают, просушивают и порезав меленько добавляют к крему. Коржики, промазанные кремом, выкладывают, поливают глазурью. Очистив киви, режут фрукты тоненькими ломтиками-кружками. Их осторожно кладут поверх глазури. Тортик получает и приятный фруктовый вкус, и яркий оригинальный цвет.

Торт «Черепаха» с киви

Основой этого торта служат выпеченные тонкие коржи, а в качестве пропитки используется заварной крем. Главной особенностью рецепта является украшение «панциря» с помощью кружочков киви. Торт получается не только вкусным, но и очень красочным.

Ингредиенты:

Для теста:

  • 1 яйцо.
  • 450 г муки.
  • 200 г сгущенки.
  • 1 ч. л. соды, погашенной уксусом.

Для крема:

  • 2 яйца.
  • 40 г муки.
  • 220 г масла сливочного.
  • 200 г сахара.
  • 500 мл молока.
  • Ванилин.

Для украшения:

Процесс приготовления:

  1. Сварить крем. Для этого в кастрюле или сотейнике смешать молоко, 2 слегка взбитых вилкой яйца, сахар и ванилин (его добавляем по вкусу). Все перемешать и поставить на плиту на небольшую мощность. Варить крем, постоянно помешивая около 20-25 минут, добившись его густоты. В конце варки выложить в кастрюлю сливочное масло и закрыть крышкой.
  2. Приготовить тесто. Смешать сгущенку с яйцом, добавить погашенную уксусом соду или разрыхлитель. Постепенно добавлять в емкость муку, вымешивая густое тесто. Оно должно получиться эластичным, пригодным к раскатыванию.
  3. Разделить тесто на 2 части. Из одной скатать шарики одного размера побольше, а из другой – шарики двух разных размеров поменьше. Всего получится три вида шариков по равному количеству каждого вида.
  4. Каждый шарик раскатать в тонкий пласт на присыпанной мукой рабочей поверхности, наколоть вилкой в нескольких местах.
  5. Разогреть сухую сковороду и пожарить на ней все получившиеся коржи. Обжаривать буквально по 40 секунд с каждой стороны – этого достаточно, если лепешки тонкие.
  6. После выровнять края лепешек ножом, прикладывая разного диаметра тарелки или специальные формы.
  7. Нарезать тонкими кружочками очищенные киви.
  8. Укладывать слоями основу торта. Сначала взять большой корж, покрыть его слоем кружочков киви, а потом кремом, после второй корж, опять прослоить, а потом по порядку выкладывать коржи поменьше размером и прослаивать кремом и киви.
  9. Придать торту полусферу. Вылить оставшийся крем сверху.
  10. Украсить верх «черепахи» кружками киви, чтобы было похоже на панцирь. Сделать лапки, голову и хвостик из киви.

Торт достаточно быстро пропитывается, после приготовления ему нужно постоять всего минут 20-30 и можно готовить чай.

Как сделать дома вкусный торт Черепаха со сгущенкой

Еще один сладкий рецепт для нашей черепашки, как видите можно придумать массу различных интерпретаций этого торта. Сейчас мы Вам покажем, как испечь это угощение с кремом из сгущенного молока. Такой десерт очень придется по вкусу настоящим сладкоежкам.

Как можно заметить, процедура приготовления Черепахи по всем рецептам пересекается, и не случайно, ведь это все разновидность одного тортика. Поэтому следует выбирать для себя такую «черепашку», продукты, для которой Вам больше всего приходятся по вкусу.

Ингредиенты:
  • Сгущенное молоко вареное – 1 банка
  • Мука пшеничная – 2 стакана
  • Яйца куриные – 4 шт
  • Масло сливочное – 50 гр
  • Сахар – 1 стакан
  • Какао – 2 ч.л.
  • Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
  • Соль – щепотка
  • Шоколад горький – 80 гр
  • Белый шоколад – 80 гр
Приготовление:

Отделяем у яиц белки от желтков, выливаем их в разные емкости. Желтки перетираем с половиной порции сахара, а желтки взбиваем со щепоткой соли, миксером. Далее, продолжая взбивать желтки, всыпаем остаток сахара. Аккуратно, по немного, с помощью лопатки соединяем обе массы.

В муку подмешиваем разрыхлитель, просеиваем через сито в нашу чашу. Замешиваем тесто, так что бы в нем не было комочков. Если венчиком не справляетесь, то воспользуйтесь миксером.

Подготовьте противень или силиконовый коврик, с помощью столовой ложки выкладываем лепешечки. Выпекаем их при температуре 180 градусов в течении 10 минут. Можно несколько коржиков сделать в форме лапок черепахи и хвостика.

Пока готовятся и остывают печеньки для нашей вкусняшки, давайте сварим крем. Для этого смешиваем сгущенку, масло, какао и ставим на огонь. Наша задача довести смесь до однородного состояния.

Вот теперь можно начать собирать торт, обмакиваем свежеиспеченные печенья, выкладываем их в форме рептилии.

Далее, остается только украсить, поэтому растапливаем горький шоколад и обливаем им торт. Так же топим, белый и делаем им узор на панцире, удобно будет воспользоваться кондитерским шприцем для этой цели. Дайте немного торту постоять – пропитаться и готовьтесь к вкусному чаепитию.

Торт «Черепаха» постный

Постный торт «Черепаха» только на первый взгляд кажется необычным блюдом, на самом же деле по вкусу он мало чем отличается от классического, разве что менее сладкий. Зато состав этого десерта менее вреден для фигуры. Для крема и теста в рецепте используется тростниковый сахар, но при желании его можно заменить на обычный.

Ингредиенты:

Для теста:

  • 200 мл кофе молотого или растворимого.
  • 75 г семян льна.
  • 4 ст. л. масла оливкового.
  • 150 мл воды.
  • 100 г тростникового сахара.
  • 3 ст. л. какао.
  • 400-450 г муки.
  • 1 ч. л. разрыхлителя.

Для крема:

  • Арахисовое молоко – 700 мл.
  • Тростниковый или обычный сахар – 6 ст. л.
  • Крахмал картофельный или кукурузный – 5 ст. л.
  • Какао – 3 ст. л.

Процесс приготовления:

  1. Подготовить ингредиенты для теста, требующие времени для достижения нужной кондиции: сварить крепкий кофе и оставить его остывать. Смолоть в кофемолке или блендере семена льна и залить их небольшим количеством воды.
  2. Приступить к приготовлению крема: смешать в кастрюльке тростниковый или обычный сахар, какао и крахмал – кукурузный или картофельный. Влить арахисовое молоко и поставить крем вариться на медленном огне. Его нужно все время помешивать и так готовить до получения густоты сметаны. Остудить крем и накрыть емкость пищевой пленкой или крышкой.
  3. Приготовить тесто, постепенно соединяя ингредиенты: сначала кофе и молотые семена льна, после добавить оливковое масло (его можно заменить подсолнечным). После всыпать порциями муку, вмешать какао и разрыхлитель. Получится тесто, как на оладьи.
  4. Выпечь небольшие лепешки любым способом: на сковороде в виде оладий, в форме для панкейков или на противне в духовке.
  5. Остывшие готовые лепешки промазать взбитым кремом и выложить на блюдо горкой. Сверху полить кремом.
  6. Для получения красивой формы можно накрыть торт пищевой пленкой, прижать его глубокой тарелкой, поставленной дном вверх, установить поверх тарелки груз и поставить в холодильник на ночь.
  7. Утром снять груз, пищевую пленку и украсить ровную красивую полусферу-черепашку по своему усмотрению.

Черепаха домашняя

Побаловать домашних необычным на вкус и вместе с тем очень знакомым тортиком можно в любое время. И вариаций приготовления достаточно. Для приготовления берут следующие ингредиенты:

ПродуктКоличество
Ванилин1 пакетик
Гашеная уксусом сода1 чайная ложечка
Мука1 стакан
Масло сливочное25 граммов
Сметана900 граммов
Яйца6 штук
Сахар2.5 стакана
Киви1 штука
Молочный шоколад1 плитка
Орехипо вкусу
Фруктыпо вкусу

Как готовить «Черепаху» в домашних условиях

Шаг 1

Готовить начинают с теста. У яиц желтки и белки разделяют. Миксером взбивают яйца, добавив сахар. Отдельно стакан идет на желтки, отдельно – на белки. Массу должны получить однородную, пенистую.

Обе субстанции смешивают и вновь взбивают венчиком. Чем «пузыристее» тесто, тем воздушнее оно получится.


торт Черепаха на праздник

Далее добавляют муки. Ее просеивают предварительно. В соду капают 9% уксуса и отправляют к тесту. Сюда же пойдет и пакетик ванилина. Все вымешивают. Получается масса немногим гуще теста на оладьи.

Чтобы масса к противню при выпечке не прилипала, его смазывают растительным маслом, захватывая края. Противень желательно брать большой, чтобы не пришлось делать несколько заходов, ведь печенек выпекать придется немало.

Для формирования коржиков используют ложку, делая ею лепешки. Получается аккуратно, но долго. Да и лепешки получатся разноформенные и разноразмерные. Намного проще выпекать обычный корж в форме либо противне. Затем стаканом аккуратно проделывают кружки либо ровные овалы.

Тесто наливают тонким слоем, выравнивая поверхность. Гладкой она должна быть обязательно.


рецепт торта Черепаха

Отправив все в духовку, прогретую до 180 градусов, можно недолго подождать. Подрумянившийся бисквит достают сразу.

Шаг 2

Сразу нарезку лучше не делать: края получатся рваными, да и липнуть тесто будет. Проще работать с остывшим бисквитом. Даже остаткам дело найдется.

Для крема сметану и половинку стакана сахара взбивают до полного растворения сахара. Можно дополнить крем измельченными грецкими орешками.

Шаг 3

Обрезки коржей пригодятся в сборке торта. Их выкладывают первым слоем. Получается невысокая горка. Местами ее придавливают, чтобы не выпирало лишнее, а горка получалась ровненькой. Сверху сооружение проливают кремом. Экономия при таком деле лишняя: сухая середка ни к чему.


вкусный торт Черепаха

Теперь можно обкладывать панцирь лепешками, выкладывая и ровненько, поливая кремом. Пропитка необходима для каждого кусочка.

Для украшения из киви вырезают черепашьи голову и лапки. Поверх панциря выкладывают кружки бананов. Можно посыпать шедевр стружкой кокоса, орешками, крошкой шоколада. А готовый тортик обязательно оставить на пропитку. Лучше всего делать его на ночь. Тогда он прекрасно пропитывается в холодильнике. Итог работы – двухкилограммовый торт «Черепаха».

Торт «Черепаха» с кефирным кремом

Рецепт этого торта относится к простым, бюджетным и умеренно сладким. Основа для торта – лепешки из блинного теста – жарится прямо на сковороде, пропитываются лепешки смесью кефира и йогурта, а украшается торт рисунком из шоколада.

Ингредиенты:

  • 6 яиц.
  • 400 г муки.
  • 200 мл молока.
  • 100 мл кефира.
  • ½ ч. л. соды, гашенной уксусом.
  • 1 л йогурта на ваш вкус.
  • 160 г сахара.
  • 3 ст. л. какао.
  • 120 г масла сливочного.
  • Щепотка соли.

Процесс приготовления:

  1. Замесить тесто, как на блины: смешать яйца, соду и муку, добавить щепотку соли, влить постепенно молоко, размешивая, чтобы не было комков.
  2. Пожарить на сковороде лепешки для основы торта – жарить по методу готовки обычных оладий.
  3. Смешать йогурт и кефир в широкой и глубокой емкости.
  4. Каждую пожаренную лепешку-блинчик обмакнуть в кефирно-йогуртную смесь и выкладывать на блюдо горкой. Пару оладушек оставить, чтобы после сделать из них декор в виде лапок и головы черепашки.
  5. В кастрюльку всыпать какао и сахар, добавить несколько капель воды и варить глазурь, пока не загустеет. Можно добавить в конце варки кусочек сливочного масла.
  6. Горку, сформированную из блинчиков-лепешек, можно полностью полить глазурью или просто нарисовать ею панцирь по белой поверхности кефирно-йогуртного крема.

Употреблять такой торт можно сразу, а можно дождаться, пока оладьи пропитаются кремом, поставив «черепашку» в холодильник на пару часов.

Как приготовить «Торт «Черепашка»»

1. В мисочку вбейте яйца и сахар. Миксером или венчиком взбейте до однородности.

2. Соду просейте с мукой и всыпьте в яйца, продолжая взбивать.

3. Противень смажьте маслом как следует. Тесто очень жидкое, поэтому выкладывайте ложкой на расстоянии друг от друга.

4. Отправьте противень в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте печеньки минут 5-6 до легкой румяности.

5. С кремом тоже все довольно просто: взбейте сметану с сахаром. Количество сахара зависит от ваших вкусовых предпочтений.

6. А дальше — дело за вашей фантазией. Выкладывайте печенья и формируйте черепаху. Каждый слой тщательно промазывайте кремом.

7. Вот один из возможных вариантов черепашки.

8. Украсить можно шоколадной глазурью, например. Для ее приготовления растопите шоколад (если его нет, то растворите в теплом молоке сахар, ложку какао и сливочное масло).

9. Полейте тортик глазурью.

10. И украсьте панцирь остатками крема.

11. Чтобы торт был по-настоящему вкусным, он должен хорошо пропитаться. А после можно нарезать порционными кусочками и подавать к столу.

Торт «Черепаха» со сметаной

Рецепт черепахового торта со сметаной придуман много лет назад, но блюдо не перестает радовать поваров простотой приготовления и прекрасными вкусовыми качествами.

Необходимые ингредиенты

Рецептов много, но классический лучше всех. Во время варки можно добавлять орехи, сухофрукты, экспериментировать со сливками, но главный секрет кроется в сливках, чем их будет больше, тем лучше.Название «Черепаха» получил из-за своего внешнего вида, напоминающего черепаху с панцирем и торчащими лапами, хвостом и головой. Для приготовления классического рецепта — торта со сметаной — потребуются следующие ингредиенты: Тесто:

  • яйцо свежее и среднего размера — 6 шт .;
  • разрыхлитель (можно заменить содой с лимонной кислотой) — 1ч. л.,
  • мука высшего сорта (или первого) — около 2 шт .;
  • сахарный песок (желательно мелкий) — 1.5;
  • масло сливочное (можно заменить маргарином) — 50 г.

Сметана сливочная:

  • сметана не менее 20% — 1 л;
  • сахарный песок (желательно сахарная пудра) — 1,5 ст.

Шоколадная глазурь (можно выбрать на усмотрение хозяйки) 1 вариант:

  • шоколад молочный — 100 г;
  • Сливки
  • — 100 мл.

Вариант 2:

  • масло сливочное — 50 г;
  • сахар любой — 2,5 ст.л .;
  • какао-порошок — 3 ст. л .;
  • молоко или сливки — 2 ст. л.

Декор: Для украшения можно использовать любой съедобный материал, но лучше всего сгущенка, можно будет изобразить панцирь черепахи поверх глазури. Также стоит поэкспериментировать с цветным круглым мармеладом, и у вас получится разноцветный торт. Если черный шоколад не нравится ребенку или взрослому, то из белого кафеля можно легко сделать глазурь, предварительно расплавив ее.

Процесс приготовления теста

Рецепт приготовления торта черепахи стоит начинать воплощать в реальность с основы — печенья.

  • Возьмите глубокую посуду, всыпьте в нее все яйца по одному вместе с белками и желтками, всыпьте сахар. Хорошо перемешайте и начинайте взбивать миксером до получения объемной и пышной массы, она должна увеличиться втрое. Секрет взбивания заключается в том, что яйца должны быть холодными и свежими, а сахарный песок — небольшого размера.
  • Затем добавьте растопленное масло в следующий пирог, быстро, но осторожно смешайте его с смесью.
  • Следующим шагом, который предполагает рецепт, должно быть добавление муки.Перед этим стоит хорошо просеять. В яично-масляную массу всыпать муку, не забыть о разрыхлителе. Хорошо перемешайте, тесто должно иметь вид густой сметаны.
  • Полученное тесто выложить одной столовой ложкой на смазанный маслом противень, выпекать не более 20 минут при 180-200 градусах. Кружки, похожие на блины, следует немного подрумянить, это сигнализирует о готовности.
  • Тесто нужно попробовать вылить в форму для выпечки даже кружочков, иначе черепаха получится не очень ровной.Муку необходимо просеять, иначе блины могут не подняться и стать липкими. Количество сыпучих ингредиентов может быть больше или меньше, все зависит от их качества.

    Процесс приготовления крема и глазури

    Рецепт «Черепахи», по которому готовится торт, должен включать только сметану, технология ее приготовления следующая.

  • Сметана должна быть не менее 20% жирности, желательно покупать ее не в магазине, а на рынке или фабрике, так как перед продажей ее разбавляют водой или молоком, перед продажей она растекается. и не загустевает при взбивании.Если у вас осталась сметана, значит, ее нужно защищать. Сметану выложить на марлю, сложенную вдвое, завязать в пакет, положить на ситечко или дуршлаг, переложить в глубокую емкость или в раковину. Через два часа, когда стечет лишняя жидкость, переложить будущий крем в глубокую чашку.
  • Смешайте сметану миксером, постепенно добавляя сахар, пока чипсы не перестанут хрустеть. Изначально рецепт «Черепаха» предполагает пудру, с ней процесс приготовления крема для торта происходит быстрее. Также, если повару нравится слегка кисловатый вкус начинки, можно добавить в сметану лимонную кислоту по гибели ножа.
  • После крема приступить к приготовлению глазури, это можно сделать двумя способами.

  • Растопите молочный, горький или белый шоколад в микроволновой печи или на водяной бане. Добавьте немного сливок, до консистенции сметаны. Нельзя принимать шоколад с изюмом, орехами, хлопьями и другими добавками. Как показывает практика, такая плитка не греется, а горит.
  • По второму способу рецепт глазури на торты занимает чуть больше времени, но получается не менее вкусным.Вытеснить все компоненты и положить на тарелку (желательно на водяной бане). Варить, не доводя до кипения, 5-7 минут. После приготовления обязательно остыть до комнатной температуры, масса загустеет.
  • После того, как все ингредиенты на торте «Черепаха» готовы, приступаем к формированию, которое предполагает рецепт. Все печенье переложить в емкость со сметаной и перемешать. Выкладываем на плоское блюдо в виде ракушки, четыре оставим для украшения. Из двух целых положить мордочку и хвост, осталось 2, разрезать пополам и поставить вместо лап.Ракушку равномерно залить глазурью, украсить по желанию, оставить на ночь для пропитывания.

    Комментарии

    комментария

    Рецепт черепашьего торта со сливочным сыром

  • Думаю, я бы дал 3,5 вилки, если бы это был вариант, но я округляюсь, потому что это было действительно легко и людям это нравилось. Я добавил подслащенный кокос к ореховой смеси снизу и сверху, чтобы сделать этот примерный немецкий шоколадный торт немного больше. Я также беспокоился о том, что порция сливочного сыра «исчезнет», как это испытали другие, поэтому я увеличил соотношение сливочного сыра к маслу (использовалось в два раза больше сливочного сыра) и добавил яйцо, чтобы сделать его более похожим на чизкейк.Получилось великолепно — очень мраморное — и глазурь на вершине делает его действительно красивым и профессиональным. Я согласен с тем, что карамель как бы потерялась в топпинге, хотя на вкус она была великолепна, но в следующий раз я собираюсь сбрызнуть половиной карамели орехи на дне, прежде чем добавлять тесто для торта — думаю, так будет лучше. В целом вкусно и по-настоящему понравится публике.

  • Я использовал смесь для торта дьявола, маргарин вместо масла, яблочный соус вместо масла и уменьшил количество сахара, как предлагали некоторые другие рецензенты.Еще я сварила банку сгущенного молока для dulce de leche. Торт был сладким, но в хорошем смысле.

  • Я удивлен, что это было так высоко оценено многими. Это было ПУТЬ к сладкому, сливочный сыр не определялся по вкусу, и он выступал в виде липкого слоя на дне сковороды. Глазурь была настолько сладкой, что подавляла сладкий вкус, а торт — ну, в конце концов, это всего лишь коробочная смесь, так что это именно то, что она на вкус. Не стоит хранить.

  • Я был разочарован.Думаю, я ожидал большего от пирога типа брауни и более значительного дополнения от части сливочного сыра. Я использовал меньше сахара, как все советовали, и, думаю, получилось так, как задумано. Это больше похоже на шоколадный торт Duncan Hines с тонкой полоской сливочного сыра на дне и не слишком захватывающей начинкой. Не рекомендую и определенно не буду делать снова.

  • Это злой торт с 5 звездами, который останется в вашей памяти на всю оставшуюся жизнь. Мороженое просто необходимо !!

  • Этот пирог лукавый, безумно хорошо! Использовал смесь торта дьявола, и всего около 3 чашек сахарной пудры в весь рецепт, особенно уменьшая это в сливочном сыре начинка.Я также добавил яйцо к начинке, и использовали только 3т масло есть. Работал отлично, начинка не утонуть или приготовить торт мокрый. Я также следил за предложение резки охлажденный пирог в квадраты, то сбрызнуть начинку над ними, чтобы они побежали по бокам. Этот был, пожалуй, лучшим способ служить ему, красиво на тарелке и давая удовлетворительный вкус начинки. я использовал почти все шоколадный, вареный банка сладкого сгущенное молоко для домашнее дульсе де лече. Превосходно!!!

  • Я сделал это торт не менее 20 раз, и это было было замечательно каждый время.я посмотрел на обзоры и попробовали разные подходы и думаю, что это работает отлично. 1. Используйте тройной выдумка / дьявольская еда смесь для торта 2. использовать крем сыр как рецепт состояние — просто сделай конечно, ты победил это ну так что все масло включены в смесь cc и это не отделится. Иногда бывает тонуть, но даже тогда это образует большой кремовый слой сверху измельченных орехов. 3. Чтобы сэкономить $$ — у меня есть сделал это для групп от 50 до 75 при время-я использую грецкие орехи внизу . 4. ОТДЕЛКА Я разрезал торт на примерно с 16 до 24 кусочки- обычно в 1/9, а затем по диагонали сделать треугольники.Горка части врозь, так что мы можем полить соус и пусть это капает вниз стороны.Но сначала ткнуть отверстия с деревянным ручка sppon как предложил и сбрызнуть карамель ( вид в кадках в произвести раздел как предложил также) в дыры — иногда это помогает согреть соус). Сделайте глазурь, используя около 50% сахара. Поместите большие кусочки пеканов сверху и морось залить глазурью на сверху давая ему капать вниз стороны. Закончить с некоторыми поджаренные хлопья миндаль- они выглядят отлично против темный шоколад соус. Иногда я положи эти треугольники в уплощенную чашку вкладыши для торта для презентация.5. Подавать со свежим взбитые сливки для десерт НИКТО никогда когда-либо уходит на их пластина. Извини что было так долго — у меня есть экспериментировал и хотел поделиться- Это отличный ищу десерт, что так легко и всегда толпа угодник.

  • Восторженные отзывы на семейной встрече. Я тоже ЗНАЧИТЕЛЬНО режу сахар! Думаю, я использовал 3/4 чашки, и это было очень сладко. Я бы также использовал более сладкую шоколадную смесь … Мне здесь не понравился немецкий шоколадный вкус. Полностью вырежьте шоколадную стружку из глазури, но посыпьте ее сверху.Я кладу орехи на глазурь, а не под глазурь, чтобы она больше походила на торт с черепахой. ТАКЖЕ: не используйте карамель для мороженого … используйте карамель, яблоко, карамель или растопленную карамель. Начинка для мороженого прозрачная, сиропообразная и грубая. Это даже не выглядело хорошо. Но настоящая карамельная начинка, вероятно, будет действительно впечатляющей и ХОРОШЕЙ.

  • Я сделал это на 80-летие своего друга, и он любит шоколад. Сказал лучшее, что он когда-либо ел. Это вкуснее, чем кажется. Настоящий победитель. Мне 75 лет, я готовлю всего 3 года, и я обнаружил, что это легко сделать.

  • Торт и начинка были восхитительны! Однако подача сливочного сыра получилась странно прозрачной и слишком сладкой. Я бы сделал торт снова без сливочного сыра.

  • Я взорвал умы своих друзей, когда испек этот торт. У меня был этот «секретный» рецепт, который все хотели. Хихи Выпечка была моей страстью около 50 лет, но этот торт определенно «поднял ее на ступеньку выше». Просто Небесный! Не могу дождаться, чтобы удивить больше людей.

  • Я официальный день рождения пекаря на работе, и я использую своих коллег в качестве подопытных кроликов для новых рецептов.Чтобы накормить всех на работе, пришлось утроить рецепт. Я изменил его, заменив воду кофе и порезав сахарную пудру в смеси сливочного сыра. Я использовал только 6 1/2 стаканов и добавил ваниль. Вслед за другими я также разрезал глазурь пополам (в ней я тоже режу сахар, только минимально) и использовал карамель только в качестве украшения, а не там, где это требовалось в рецепте. В последний раз я посыпал все это кокосом. Он был очень влажным, насыщенным и сладким, но если бы я использовал весь сахар, думаю, это было бы невыносимо.Мои коллеги высоко оценили этот проект и много раз просили сделать его снова! Буду, но только с этими доработками!

  • Я сделал это на чей-то день рождения на работе. Торт съели 15 «Chocaholics», и все они сказали мне, что рецепт определенно хранитель!

  • Когда я впервые испек этот торт, у меня была та же проблема, с которой столкнулись некоторые другие люди, когда я обнаружил, что начинка из сливочного сыра слишком сладкая, а сливочный сыр опускается на дно.Когда я делал торт во второй раз, я фактически придумал другую начинку из сливочного сыра, в которой я взбил упаковку сливочного сыра на 8 унций с 1 яйцом, 1/3 стакана сахара и 1 чайной ложкой ванили. Это решило мою проблему с падением начинки на дно. Эта начинка также была намного менее сладкой, чем оригинальный рецепт. Второе, что я сделал иначе, — это взял конец деревянной ложки и проделал дырочки в пироге. Затем я полил торт своим домашним соусом из ириски, и соус заполнил дырки.Наконец, я приготовил только 1/2 -3/4 рецепта шоколадного соуса, так как раньше у меня оставалось много лишнего соуса. вместо того, чтобы поливать торт шоколадным соусом, я слегка покрыла его шоколадным соусом и положила остальные орехи пекан и миндаль поверх торта. Я обнаружил, что таким образом орехи лучше прилипают к торту, и я почувствовал, что соус из ириски внутри торта придает ему больше ощущения «черепахи». Я также должен признать, что, поскольку я пристрастился к соусу из ириски, я также вылил немного соуса ириски поверх орехов.Возможно, вам не захочется этого делать, если вы не любите слишком сладкие торты.

  • Это один из тех рецептов, которые вы должны приготовить и решить сами. Он очень сладкий, я не включил 1 стакан сахарной пудры в части сливочного сыра в соответствии с инструкциями, но я должен согласиться с другими рецензентами, он должен быть сладким. Получилось отлично, и всем это понравилось. Это не фантастика, а то, что есть, очень сладкий шоколадный торт, восхитительный на вкус с ванильным мороженым. Я также приготовил только половину шоколадной глазури, и этого было более чем достаточно, я полагаю, вся сумма будет для меня слишком сладкой.

  • Черепашьи батончики из смеси для торта — Готовим с Carlee

    Поделиться с друзьями!

    Начните с смеси шоколадного торта и горстки ингредиентов и быстро приготовьте эти липкие жевательные черепашьи батончики.

    Классическая черепаховая комбинация шоколада, карамели и орехов пекан популярна не зря. Эти вкусы чертовски хороши вместе! Используя смесь для торта в качестве отправной точки, очень легко собрать эти вкусные черепахи вместе. Слои насыщенного шоколада охватывают центр карамели и ореха пекан.Они наверняка понравятся любителям черепах.

    Эти черепашьи батончики могут выглядеть не так уж и много, но они ВОСХИТИТЕЛЬНЫЕ !! Подумайте об этом: шоколадные чипсы и насыщенная карамель, завернутые в шоколадный шоколадный пирог.

    Ага! Это так хорошо, как кажется.

    Этот рецепт мне пришла от моей двоюродной бабушки Эллен. Его разносили и наслаждались несколькими ветвями семьи и не зря.

    Изначально я поделился этим рецептом еще в 2016 году.Я подумал, что давно пора стереть пыль с рецепта и снова поделиться им с вами.

    Надеюсь, вам понравятся новые картинки, забавное видео и карта рецептов, которую можно распечатать. Все обновления оригинального поста с голыми костями.

    К счастью, эти вкусные батончики легко приготовить, поэтому с первого раза в этом не было необходимости. Но на случай, если вы еще не попробовали, я подумал, что постараюсь вас переманить. 😉

    Приготовление черепашьих смесей для торта

    В рецепте указана немецкая смесь для шоколадного торта, потому что ее всегда использует моя двоюродная бабушка.Вероятно, это связано с более мягким вкусом немецкого шоколада.

    Знаете ли вы, что немецкий шоколад назван не по имени страны или национальности? Вместо этого это более сладкий и мягкий шоколад, разработанный джентльменом по имени Герман.

    В тезке с тезкой используется именно этот вид шоколада, и он очень вкусный. Не стесняйтесь использовать любую смесь для шоколадного торта, которая у вас есть, любая будет хороша.

    После того, как вы перемешали тесто для коржа, вы частично выпекаете половину смеси.Это создает хорошую основу для карамельного слоя и помогает предотвратить его опускание на дно.

    Не стесняйтесь разворачивать квадраты жевательных карамельных конфет или использовать кусочки, найденные в проходе для выпечки, которые не нужно разворачивать. Добавьте немного шоколадной стружки и нарезанных орехов пекан, и вы увидите, как чудесно все это сочетается.

    Самая сложная часть — это положить сверху вторую половину теста. Я бы не стал выкладывать его слишком много, просто аккуратно нанесите небольшие ложки жидкого теста и постарайтесь распределить его как можно более равномерно.

    Еще через несколько минут в духовке готово! Дайте им немного остыть перед подачей на стол, если вы можете подождать.

    Эти аппетитные батончики сами по себе восхитительны, или они могут стать прекрасной основой для мороженого с фруктами. Они сладкие, липкие и вкусные.

    Еще больше шоколадных угощений

    Если вы любите немецкий шоколад, попробуйте приготовить и торт. У меня есть два рецепта, так что вы обязательно найдете тот, который вам понравится.

    Немецкий шоколадный торт моей прабабушки с жареной кокосовой начинкой — это забавный поворот на вкус, который вы ожидаете.А если вам нравится более классическая кокосовая глазурь, попробуйте немецкий шоколадный торт Ellen’s.

    Еще один забавный способ превратить смесь шоколадного торта в забавное угощение — приготовить легкие пирожки с коклюшем. Я наполнил свою смесью арахисового масла и зефира, но вы можете заполнить свою смесью, какой захотите.

    Если вы здесь ради шоколада и карамели, попробуйте мой сюрприз внутри печеного шоколадного пудинга. Это похоже на то, как если бы вы съели недо запеченный брауни, а сюрприз — липкая карамель.

    Время подготовки 10 минут

    Время приготовления 31 мин.

    Общее время 41 мин.

    Состав

    • 1 немецкий шоколадный торт
    • 2/3 стакана сгущенного молока, разделенных
    • 3/4 стакана сливочного масла
    • Карамель в пакете 12 унций
    • 12 унций шоколадной стружки
    • 1 чашка нарезанных орехов пекан

    Инструкции

    1. Разогрейте духовку до 350 ° F и смажьте жиром сковороду 9 x 13 дюймов.
    2. Смешайте 1/3 стакана молока и карамель. Растопите на медленном огне на плите или в микроволновой печи, помешивая до однородной массы. Отложите в сторону.
    3. В миске смешайте смесь для торта, сливочное масло и 1/3 стакана молока. На подготовленную сковороду выкладываем половину теста. Выпекать 6 минут.
    4. Залить испеченный торт растопленной карамелью. Посыпать шоколадной стружкой и орехами пекан.
    5. Бросьте маленькие ложки жидкого теста поверх шоколадной стружки и карамели, стараясь покрыть большую часть карамели.Выпекайте еще 25 минут. Перед резкой полностью остудите.

    Рекомендуемые товары

    Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках. Пожалуйста, просмотрите мою страницу раскрытия информации для получения дополнительной информации.

    Информация о пищевой ценности:
    Доходность:
    16
    Размер порции:
    1
    Количество на приём: Калории: 345 Всего жиров: 24 г Насыщенные жиры: 11 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 11 г Холестерин: 31 мг Натрий: 143 мг Углеводы: 35 г Волокно: 2 г Сахар: 29 г Белки: 4 г

    Вся информация о пищевой ценности приблизительна и будет зависеть от конкретных ингредиентов, которые вы используете.

    Вы приготовили этот рецепт?

    Я бы хотел это увидеть! Поделитесь фотографией в Instagram или Pinterest и отметьте меня @carleecooks, чтобы я знал, как все прошло!

    Поделиться с друзьями!

    рецептов десертов с мороженым: бутерброды, мороженое и многое другое: Cooking Channel | Рецепты летних десертов: пироги, коблеры, пироги и многое другое: Cooking Channel

    Конусы мороженого в шоколаде

    Получите рецепт: Конусы мороженого в шоколаде

    Мороженое с мятой и чипсами

    Получите рецепт: Мороженое с мятой и чипсами

    Гигантские сэндвичи с мороженым и шоколадной крошкой с мятой

    Этот гигантский сэндвич с шоколадной крошкой выполняет двойную охлаждающую функцию благодаря свежему мятному вкусу и густой внутренней части мороженого.

    Получите рецепт: Гигантские сэндвичи с мороженым и шоколадной крошкой с мятой

    Шоколадное мороженое

    Получите рецепт: Шоколадное мороженое

    Шоколадно-арахисовая помадка с мороженым

    Получите рецепт: Шоколадно-арахисовая помадка с мороженым

    Торт-мороженое

    Подавайте декадентский десерт Nigella с теплым моросящим шоколадом, ириском или карамельным соусом, чтобы придать изысканный вид купленному в магазине мороженому.

    Получите рецепт: Торт-мороженое

    Серьезное ванильное мороженое

    Не позволяйте его ярко-белому цвету вводить вас в заблуждение: нотки персикового варенья придают тонкий аромат ванильному мороженому Alton.

    Получите рецепт: Серьезное ванильное мороженое

    Террин из мороженого с обжаренными персиками

    Пусть вас не пугает впечатляющий внешний вид этого блюда: все, что вам нужно, это время, чтобы слои мороженого застыли в идеальную форму.

    Получите рецепт: Террин из мороженого с обжаренными персиками

    Бутерброды с мороженым Gorilla

    Превосходный классический сэндвич с мороженым с половинками домашнего печенья и мороженым с бананом и маскарпоне.

    Получите рецепт: Бутерброды с мороженым Gorilla

    Замороженный йогурт с грушами из вареного рома и изюма

    Получите рецепт: Замороженный йогурт с грушами из вареного рома и изюма

    Мороженое из теста для печенья с шоколадной крошкой

    От сладко-горьких чипсов до масляного теста — рецепт домашнего мороженого Гейла Ганда — это то, о чем мечтали ваши детские мечты.

    Получите рецепт: Мороженое из теста для печенья с шоколадной крошкой

    Ананас на гриле с ванильным мороженым и соусом из рома

    Включите гриль после обеда и добавьте ломтики ананаса — с небольшим количеством ванильного мороженого и ромовым соусом, это типичное летнее блюдо.

    Получите рецепт: Ананас на гриле с ванильным мороженым и соусом из рома

    Одноэтапное кофейное мороженое без взбивания

    Получите рецепт: Одноэтапное кофейное мороженое без взбивания

    Персик Мельба

    Используйте лучшие летние фрукты, какие только сможете найти, для этого сезонного приготовления мороженого с фруктами.Здесь персики и ванильное мороженое залиты свежим малиновым сиропом.

    Получите рецепт: Персик Мельба

    Вишнево-лаймовый ванильный ледник

    Получите рецепт: Вишнево-лаймовый ванильный ледник

    Мороженое Raita с хрупкими индийскими фисташками

    Получите рецепт: Мороженое Raita с хрупкими индийскими фисташками

    Мороженое со свежим персиком дедушки Уэйта

    Получите рецепт: Мороженое со свежим персиком дедушки Уэйта

    Торт На День Рождения Мороженое

    Получите рецепт: Торт На День Рождения Мороженое

    Ванильное джелато с вишневым компотом

    Получите рецепт: Ванильное джелато с вишневым компотом

    Малина и сливки

    Получите рецепт: Малина и сливки

    Манго Кульфи

    Это более легкая версия любимого индийского мороженого, приготовленная из сока манго, кусочков свежего манго и поджаренных фисташек.Лучше всего: вам не нужна мороженица, чтобы насладиться им.

    Получите рецепт: Индийское мороженое: манго кулфи

    Карамельное бальзамическое мороженое с завитками

    Ванильное мороженое становится сложным сладко-пикантным лакомством, если его сбрызнуть карамелизированным бальзамическим уксусом.

    Получите рецепт: Карамельное бальзамическое мороженое с завитками

    Простое клубничное мороженое Дженнифер Маклаган с бренди Snaps

    Гладкий и сливочный клубничный лед сочетается с хрустящими спиртосодержащими хлопьями в свежем летнем коктейле Лоры Колдер.

    Получите рецепт: Простое клубничное мороженое Дженнифер Маклаган с бренди Snaps

    Мороженое из сладкой кукурузы, соленая кукуруза и бекон с карамелью

    Получите рецепт: Мороженое из сладкой кукурузы, соленая кукуруза и бекон с карамелью

    Мороженое из тыквы и тыквы с карри

    Получите рецепт: Мороженое из тыквы и тыквы с карри

    Сандэ с фермерского рынка

    Получите рецепт: Мороженое с фермерского рынка

    Мороженое с соленой карамелью

    Добавьте полезные шарики этого сладкого и соленого угощения в яблочный пирог, шоколадный торт или любой из ваших любимых летних десертов.

    Получите рецепт: Мороженое с соленой карамелью

    Мороженое с коричневым маслом и беконом

    Освежитесь с этим острым рецептом мороженого с масляными поцелуями и пятнами бекона.

    Получите рецепт: Мороженое с коричневым маслом и беконом

    Ванильно-малиновая бомба

    Направьте ванильное мороженое, заправив его малиновым заварным кремом и заморозив в форме ломтиков.

    Получите рецепт: Bombe Glacee с ванилью и малиной

    Основа для мороженого

    По этому рецепту получается действительно отличная заварной кремовая основа, которая является восхитительно гладкой и плотной, с шелковистой текстурой.

    Получите рецепт: Основа для мороженого

    S’mores Pie

    Получите рецепт: S’mores Pie

    Шоколадная крошка, морская соль + бутерброды с карамельным мороженым

    Завершите эти роскошные бутерброды с печеньем, окунув их в молочный шоколад и посыпав небольшим количеством морской соли.

    Получите рецепт: Печенье с шоколадной крошкой и морской солью, карамельное мороженое, Dulce de Leche

    Affogato Дэвида Рокко

    Вот новый способ насладиться летним эспрессо: ледяной, поверх ванильного мороженого.

    Получите рецепт: Джелато Аффогато

    Мороженое с карри и мятой

    Добавьте индийское прикосновение к десерту с ярким карри Бала и мятным мороженым с кусочками белого шоколада.

    Получите рецепт: Мороженое с карри и мятой

    Мороженое из кукурузного крахмала

    Мало того, что простой рецепт мороженого Марка Биттмана составляется в кратчайшие сроки, вы также можете выбрать один из семи вкусных вариантов, включая вишнево-ванильный, медовый джем и мятную шоколадную крошку.

    Получите рецепт: Мороженое из кукурузного крахмала

    Бананы Фостер

    Получите рецепт: Бананы Фостер

    Горячий Торт Печенье

    В этом сэндвиче с мороженым от Coolhaus сочетается уникальное мороженое из сладкого картофеля с коричневым сахаром и печенье со вкусом клена.

    Получите рецепт: Сэндвич с горячим пирогом, печеньем и мороженым

    Turtle Cookies, непревзойденное наслаждение шоколадом, орехом пекан и карамелью!

    Печенье черепахи. Великолепное наслаждение от шоколадного, орехового пекана и карамельного печенья. Одно из самых популярных файлов cookie, когда-либо появлявшихся на сайте Rock Recipes.

    Печенье черепахи.

    Первоначально опубликовано в январе 2012 г.

    Пекан, карамель и шоколад объединяются в этом черепашьем печенье в абсолютно выигрышной комбинации.Естественно, поэтому все любят эти великолепные шоколадные конфеты Turtle.

    В рецепте используются мягкие карамели в индивидуальной упаковке.

    Кроме того, именно поэтому Чизкейк с черепахой является таким популярным десертом в меню. Итак, вдохновленный этими замечательными маленькими кондитерскими изделиями, я решил создать версию печенья, которая была бы достойна такого названия.

    Чизкейк с черепахой

    Могу сообщить, что все тестировщики этих файлов cookie считают их потрясающими. Двойное печенье с шоколадной крошкой обваливается в орехах пекан и покрывается мягкой жевательной карамельной конфетой.

    В этом рецепте мне нравятся чипсы из темного шоколада, но вы можете использовать любой их вид.

    Затем он запекается до хрустящей жевательной формы. Им суждено стать одним из фирменных рецептов печенья в нашей семье.

    ОБНОВЛЕНИЕ

    : 24 сентября 2014 г.

    Печенье с черепахой

    Накануне 7-летия Rock Recipes я могу сообщить, что популярность этого рецепта печенья продолжает расти. Он продолжал пользоваться популярностью в последующие годы после того, как был впервые опубликован.

    Фактически, он попал в наш список 25 лучших рецептов с этого веб-сайта из более чем 1300, опубликованных нами за последние 7 лет.

    Пеканы для черепашьего печенья

    Печенье черепахи. Великолепное наслаждение от печенья с шоколадом, орехом пекан и карамелью. Оригинальное фото 2012 года.

    Я ожидаю, что он будет и дальше пользоваться такой же популярностью. Я имею в виду, как вы собираетесь превзойти сочетание шоколада, орехов пекан и карамели?

    Сливочное масло сахарное и всыпать яйца.

    Просейте вместе сухие ингредиенты, включая какао

    Готовое тесто для печенья «Черепаха».

    Печенье «Черепаха» готово для запекания.

    Ищете еще подобные рецепты?

    Если вам нравится этот рецепт, обязательно ознакомьтесь с коллекцией Любимых послешкольных печений !

    Нравится рецепт черепашьего печенья?

    Обязательно просмотрите фотоиндекс из более чем 200 файлов cookie, и рецепт панели cookie находится в нашей обширной категории Cookies .

    Легко быть в курсе последних идей домашней кулинарии и выпечки от Rock Recipes.Не забудьте подписаться на страницу Rock Recipes на Facebook и подписаться на нас в Instagram .

    Plus вы увидите предложения по рецептам на каждый день, от изысканных десертов до быстрых вкусных обедов в будние дни.

    Вы также можете подписаться на нашу БЕСПЛАТНУЮ рассылку новостей , чтобы сразу узнавать, когда мы добавляем новые рецепты. Вы также будете еженедельно получать предложения по отличным семейным блюдам и десертам!


    Rock Recipes является участником программы Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программы, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылки на Amazon.com и дочерние сайты. Наши рекомендации по продуктам предназначены почти исключительно для тех, которые мы используем в настоящее время или использовали в прошлом.

    Посетите мой магазин Amazon Store , чтобы получить мои любимые кухонные гаджеты и бытовую технику, а также рекомендации из моей личной коллекции кулинарных книг.

    Время подготовки: 15 минут

    Время приготовления: 10 минут

    Общее время: 25 минут

    Печенье черепахи. Великолепное наслаждение от шоколадного, орехового пекана и карамельного печенья.Одно из самых популярных файлов cookie, когда-либо появлявшихся на сайте Rock Recipes.

    Состав

    • 2 1/2 стакана муки
    • 1 чайная ложка соли
    • 1 чайная ложка пищевой соды
    • 1/2 стакана какао очень хорошего качества
    • 1 стакан сливочного масла
    • 1 стакан светло-коричневого сахара
    • 1 стакан сахара
    • 2 яйца
    • 2 чайные ложки ванильного экстракта
    • 12 унций полусладких шоколадных чипсов, примерно 1 ½ стакана
    • 1 чашка нарезанных орехов пекан
    • 3 дюжины карамельных конфет в индивидуальной упаковке

    Инструкции

    1. Разогрейте духовку до 350.
    2. В миске среднего размера взбейте муку, какао, соль и пищевую соду.
    3. В большой миске взбейте сливочное масло и сахар до образования пышной пены. Добавьте яйца и ваниль и тщательно перемешайте.
    4. Добавьте мучную смесь в подслащенное масло. Смешайте ровно столько, чтобы смешалась мука. Не перемешивайте слишком много. Добавьте шоколадную стружку.
    5. Скатайте шарики диаметром 1 дюйм и обмакните половину шарика в нарезанные орехи пекан.
    6. Поместите на выстланный пергаментом противень на расстоянии 3 дюймов друг от друга так, чтобы сторона, покрытая орехами пекан, была обращена вверх.Слегка надавите. Осторожно протолкните по одной карамельной конфете до середины каждого шарика для печенья.
    7. Выпекайте 10-12 минут при температуре 350 градусов по Фаренгейту. Не переваривайте, иначе печенье будет ломким.
    8. Охладите в течение 10 минут на противне, прежде чем вынуть на решетку для тщательного охлаждения. Вы также можете сбрызнуть верхнюю часть печенья растопленным шоколадом, но это совершенно необязательно.

    Банкноты

    • Обратите внимание, что здесь следует использовать только мягкие, жевательные, индивидуально завернутые карамели, например, крафт-карамель.
    • Будьте осторожны со временем выпечки, ваша духовка может стать горячее, и ей потребуется на минуту или две меньше. После запекания карамель затвердеет, поэтому, возможно, придется немного поэкспериментировать с духовкой, чтобы получить все правильно.

    Рекомендуемые товары

    Rock Recipes является участником программы Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программы, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылок на Amazon.com и связанные с ней сайты. Наши рекомендации по продуктам предназначены почти исключительно для тех, которые мы используем в настоящее время или использовали в прошлом.

    Информация о питании
    Урожайность
    36
    Размер порции
    3 дюжины
    Количество на порцию Калорий 217 Всего жиров 10 г Насыщенные жиры 5 г Трансжиры 0 г Ненасыщенные жиры 4 г Холестерин 24 мг Натрий 187 мг Углеводы 32 г Волокна 1 г Сахар 22 г Белки 3 г

    Предоставленная информация о пищевой ценности автоматически рассчитывается сторонним программным обеспечением и предназначена только для справки. Точная точность не гарантируется. Для рецептов, в которых нельзя использовать все ингредиенты полностью, например, с покрытием на мясе, соусами или заправками, например, калорийность и питательная ценность на порцию, вероятно, будут несколько ниже, чем указано.

    Вам понравился этот рецепт?

    Вам нравятся наши «Рецепты настоящих блюд для настоящих людей»? Поделитесь рецептом на Facebook, чтобы ваши друзья узнали о нас. Они будут вам благодарны.

    Luscious Turtle Cheesecake — Cooking Journey Blog

    Вам понравится этот карамельный чизкейк с пеканом и корочкой Oreo! Чизкейк с черепахой — один из лучших чизкейков, которые я когда-либо ел, мягкий, сладкий и вкусный.

    С большим количеством карамели и шоколадного соуса и приятным хрустом ореха пекан, это лучший десерт для вашей семьи и друзей! Идеально сочетается с любимым крепким чаем или чашкой кофе.

    Волшебное сочетание вкусов на День Благодарения, Рождественский ужин и другие праздники. Уверен, что запросы на изготовление этого десерта будут больше двух раз в год! Да, это сочное и красивое!

    Этот потрясающий десерт не будет стоить вам больших усилий, чтобы удивить ваших гостей. Следуйте моим пошаговым инструкциям, и у вас легко получится этот замечательный десерт!

    Почему его называют черепашьим чизкейком

    Этот чизкейк получил свое название от леденцов с черепахой, популярных в Соединенных Штатах.Эти конфеты включают карамель, орехи пекан и шоколад. Подобные ароматы используются в этом рецепте чизкейка «Черепаха». Основа состоит из крошек шоколадного печенья Oreo и орехов пекан, начинки для чизкейка и восхитительной начинки.

    Это лучший десерт, если вам нравится сочетание карамели, шоколада и орехов пекан. Вам тоже понравится этот карамельный чизкейк с орехами пекан!

    Как приготовить чизкейк с нуля

    Если вы какое-то время следите за нашим блогом, вы уже заметили несколько чизкейков, таких как чизкейк с малиной, чизкейк с черникой и чизкейк No Bake Baileys.

    Начните рецепт за день до подачи. Ему нужно время, чтобы остыть.

    Начните делать основу из орео, коричневого сахара, орехов пекан и топленого масла. Я использовал кухонный комбайн, но вы также можете положить печенье и орехи в запечатанный пакет и катать скалкой до тех пор, пока не останутся крошки. Затем смешайте с растопленным маслом, пока оно не станет напоминать мокрый песок.

    Придавите крошки на дне формы для формования пружин, чтобы получилась гладкая основа. Разогрейте духовку до 325 F / 160 C. Выпекайте корочку Oreo 10 минут.Дайте остыть, пока готовите сырную начинку.

    В большой миске смешайте сливочный сыр, сахар и муку. Затем вбить сметану, ароматизатор ваниль. Взбить ручным миксером, затем по одному добавить яйца. Смешайте до тех пор, пока не смешается, так как из-за чрезмерного перемешивания чизкейк он станет слишком мягким, и он не застынет должным образом. В конце всыпать муку.

    Наконец, всыпать муку и переложить в форму для выпечки. Не забудьте сделать верх гладким!

    Как приготовить чизкейк на водяной бане

    Возможно, вы уже знаете, что водяная баня предотвращает растрескивание чизкейка.Накройте противень фольгой снаружи и положите в большой противень. Заполните противень горячей кипящей водой до тех пор, пока не сформируется 1/3 объема пружины.

    Разогрейте духовку до 300 F / 150 C. Важно выпекать чизкейк при низкой температуре. Это сделает его шелковисто-гладким и кремообразным. Время приготовления зависит от вашей духовки, я выпекла свою 1 час 30 минут.

    Чизкейк готов, когда он застынет, но слегка покачивается в центре. Перепеченный чизкейк будет сухим, рассыпчатым и может потрескаться, так что следите за ним!

    Дайте ему остыть в духовке в течение 30 минут, затем откройте дверцу и дайте ему остыть еще 30 минут.Переложите чизкейк на столешницу или решетку и дайте ему полностью остыть в течение 1-2 часов, а затем поместите в холодильник на ночь. Оберните ножом чизкейк, прежде чем поместить его в холодильник.

    Этот чизкейк нужно подавать холодным.

    Как приготовить карамельный соус

    Карамельный соус — это тот соус, который я приготовил для яблочных мелочей. Просто залейте сахар водой и доведите до кипения. Продолжайте готовить на среднем или медленном огне, пока не подрумянится. Не шевелись! Процесс может занять до 20-30 минут.

    Осторожно добавить сливочное масло и варить на медленном огне, помешивая, до однородности. Вылейте в жаропрочную миску, которую можно накрыть крышкой или пищевой пленкой. Сливочное масло гарантирует, что ваша карамель никогда не затвердеет полностью, чтобы получилась идеальная морось!

    Налейте немного карамели на чизкейк, чтобы получилась гладкая посыпка.

    Храните оставшуюся карамель в холодильнике не более недели. Не волнуйтесь, если он затвердеет. Разогрейте в микроволновой печи до однородной консистенции.

    В качестве альтернативы вы можете хранить его в кондитерском мешке.Поместите пакет в чашку с горячей водой, чтобы карамель растопилась.

    Украсьте черепаший торт перед подачей на стол, и мы настоятельно рекомендуем добавить немного, чтобы сбрызнуть каждый ломтик и тарелку. Домашний карамельный соус такой вкусный!

    Как приготовить шоколадный соус

    Для шоколадного соуса вам понадобятся всего 2 ингредиента — измельченный темный шоколад или шоколадная стружка и жирные сливки или молоко.

    Добавьте измельченный темный шоколад и жирные сливки или молоко в жаропрочную миску. Готовьте в микроволновой печи с шагом 20 секунд, помешивая, пока он не станет жидким и вкусным.О нет, я имею в виду, готов моросить!

    Оставьте немного больше за каждый кусок чизкейка с карамелью и пеканом!

    Как украсить торт черепахи

    Когда чизкейк остынет, налейте сверху немного карамели. Затем, используя кондитерский мешок, сбрызните шоколадом и еще карамельным соусом! Сверху добавить измельченные орехи пекан.

    Легкий, вкусный и красивый черепаший чизкейк со всеми любимыми ароматами готов! Чизкейк «Черепаха» сладкий, вкусный и насыщенный. Имейте в виду, что ваши гости запросят более одного ломтика.

    Этот карамельный чизкейк с пеканом или без него можно хранить в холодильнике до 5 дней. Перед нарезкой дайте ему нагреться до комнатной температуры.

    Надеюсь, вам понравится чизкейк с черепахой так же, как и нам! Не забудьте подписаться на нас в Pinterest, Instagram и Facebook! А если вы приготовите этот карамельный чизкейк с орехами пекан или по другому рецепту чизкейка, отметьте нас, чтобы сообщить нам об этом. Нам нравится видеть, что вы печете!

    Чизкейк «Сочная черепаха»
    Cooking Journey

    Карамельный чизкейк «Пекан» с корочкой «Орео».Гладкий, сладкий и вкусный торт для особого случая.

    Время приготовления 30 минут

    Время приготовления 2 часа

    Охлаждение 1 час

    Общее время 3 часа 30 минут

    Десертный курс

    Кухня Американская

    Порции 6

    Калорий 1310 ккал

  • ″ Пружинный противень см

  • кухонный комбайн или скалка

  • Ручной миксер или настольный миксер

  • большой противень для выпечки

  • кастрюля

  • кондитерский мешок




  • корочка печенья
    • 2 стакана печенья oreo 200 г
    • ½ стакана масла 113 г
    • 1 столовая ложка коричневого сахара
    • стакана орехов пекан 40 г
    Начинка для чизкейка
    • 3½ стакана сливочного сыра 800 г
    • 1 стакан кислого сливки 165 г
    • 1 столовая ложка ванили
    • 2 яйца
    • ½ стакана коричневого сахара 100 г
    • 3 столовые ложки муки универсального назначения 24 г
    902 45 Карамельный соус
    • 1 стакан белого сахара 200 г
    • ½ стакана воды
    • ½ стакана масла 113 г
    • ½ стакана жирных сливок 150 мл
    Шоколадный соус
    • ⅓ стакана шоколада 60 г
    • 3 ст. теплый крем



    Орео корочка
    • Разогрейте духовку до 325 F / 160 C.

    • Удалите опилку с печенья Oreo и поместите печенье в кухонный комбайн. Обработать до крошки.

    • Добавьте половину орехов пекан и 1 столовую ложку коричневого сахара. Обработайте снова.

    • Добавьте топленое масло и перемешайте до получения влажных крошек.

    • Подготовьте форму пружины. Смажьте дно и бока сковороды сливочным маслом. Накройте сковороду фольгой до половины высоты сторон.

    • Добавьте крошки Oreo на дно формы для формования пружин.Разровняйте ложкой. Выпекайте корочку Oreo 10 минут. Дайте остыть на столешнице или решетке.

    Начинка для чизкейка
    • Уменьшите температуру духовки до 300 F / 150 C.

    • Положите сливочный сыр, коричневый сахар и муку в большую миску. Смешайте ручным миксером до полного растворения.

    • Добавьте ароматизатор сметаны и ванили. Смешайте, пока не смешается.

    • Добавить яйца по одному, перемешивая ручным миксером.Не забудьте поскрести стенки миски.

    • Поместите форму для выпечки на большой противень. Переложите начинку из сливочного сыра на основу Oreo. Разгладьте верх лопаткой или ложкой.

    • Заполните большой противень горячей водой до 1/3 формы для выпечки. Выпекать 1 час 30 минут до застывания, но слегка покачиваясь в центре. Дайте ему остыть в духовке в течение 30 минут, затем откройте дверцу и дайте остыть еще 30 минут.

    • Переложите чизкейк на столешницу или решетку и дайте ему полностью остыть примерно 1-2 часа, а затем поместите в холодильник на ночь.Оберните ножом чизкейк, прежде чем поместить его в холодильник.

    Карамельный соус
    • Положите белый сахар в кастрюлю и залейте водой. Довести до кипения. Готовить с крышкой около 20-30 минут на слабом огне до коричневого цвета. Не шевелитесь!

    • Добавьте масло в карамель и взбивайте на слабом огне до однородности.

    • Добавьте теплые жирные сливки и продолжайте взбивать на слабом огне до получения однородной массы.

    • Налейте 1/2 карамели на остывший чизкейк.Переместите сковороду, чтобы карамель растеклась по ней. Поместите чизкейк в холодильник на 10 минут, пока не застынет карамель. Оставшуюся половину карамели переложить в кондитерский мешок.

    Декор
    • Осторожно снимите боковые стороны формы с пружиной.

    • Налейте шоколадный соус поверх чизкейка, затем полейте карамельным соусом между ними.

    • Добавьте оставшиеся измельченные орехи пекан поверх чизкейка.

    • Настоятельно рекомендую сбрызнуть каждый ломтик побольше карамели и шоколадного соуса!




    Чизкейк «Черепаха» хранится в холодильнике до 5 дней.

    Ключевое слово карамель, Рождество, орео, орехи пекан, День благодарения

    Кстати, пекарня

    Какие ингредиенты вы используете вместо пшеницы и молочных продуктов? Мы производим собственную безглютеновую муку и используем различные молочные альтернативы, в зависимости от продукта. У нас есть список ингредиентов и аллергенов для каждого продукта (включая те, которые доступны только по сезону) для вашего обзора в каждом из наших мест. У нас также есть копия здесь:

    BTW Сводка ингредиентов

    Все ли ваши продукты не содержат глютен? Да.Наша кухня предназначена для безглютеновых продуктов. Наши продукты рекомендованы Центром лечения целиакии при Колумбийском университете.

    Все ли ваши продукты не содержат молочных продуктов? Да. Для кофе есть молоко, но вы не найдете молочных продуктов на кухне BTW. Фактически, наша выпечка сертифицирована как кошерное пареве.

    Вы кошерны? Да, все, что мы печем, — кошерное пареве. OK Kosher Certification, одно из ведущих и наиболее признанных в мире агентств по сертификации кошерности, контролирует ежедневную выпечку By the Way Bakery на нашей собственной кухне в Плезантвилле, штат Нью-Йорк.Комиссар BTW предоставляет всю выпечку, продаваемую в наших розничных магазинах, и производит все наши предварительно расфасованные товары. Наши четыре розничных пункта пекарни By the Way находятся под наблюдением раввина Аарона Мельмана из Национального комитета по надзору за кошерностью.

    Кошерны ли ваши продукты на Пасху? Наша выпечка всегда без пшеницы, молока и кошерного пареве. Все элементы нашего пасхального меню соответствуют сефардской традиции использования китнйот (риса и кукурузы) во время Пасхи.Однако наша выпечка НЕ ​​является кошерной для Пасхи, потому что наши ингредиенты, хотя и сертифицированы как кошерные, не являются «кошерными для Пасхи».

    Вы пекарня без орехов? Нет. Некоторые, но не все наши рецепты содержат орехи. Хотя у нас есть продукты, не содержащие древесных орехов, всегда существует риск перекрестного заражения. Среди древесных орехов, которые можно найти на нашей кухне, есть пекан, грецкие орехи, миндаль и фундук. Кроме того, многие наши продукты содержат кокосовый орех.Перед размещением заказа ознакомьтесь с нашим обзором ингредиентов.

    Являются ли ваши продукты веганскими? Нет, потому что мы используем яйца и обычный сахар. (Яйца могут продаваться рядом с молоком, но Министерство сельского хозяйства США не считает их молочными.) После многих лет попыток мы так и не придумали веганский вариант, который бы соответствовал нашим стандартам. Однако Mo Mix и наш ругелах не содержат яиц.

    Вы делаете слоеный пирог на заказ? Мы ОБОЖАЕМ делать индивидуальные торты, особенно свадебные! Пожалуйста, загляните в фотогалерею и нашу Книгу тортов, чтобы увидеть лишь некоторые из специально приготовленных нами тортов, а затем позвоните нам, и мы создадим специальный торт специально для вас.Обратите внимание, что для создания многих нестандартных дизайнов торта требуется уведомление как минимум за три дня. Однако мы предлагаем широкий выбор тортов, которые можно заказать заранее, за 48 часов. См. Доступные варианты в нашем 48-часовом руководстве по слоеному пирогу . И не беспокойтесь! В каждый из наших четырех магазинов каждое утро поступают разнообразные 6-дюймовые торты.

    Можете ли вы разместить крупные заказы? Да! Пожалуйста, отправьте электронное письмо на адрес [email protected], чтобы обсудить варианты питания.

    Вы доставляете? Мы сотрудничаем с Caviar, DoorDash, Postmates и Uber Eats для доставки в тот же день любого товара, который у нас есть в магазине на момент заказа. Извините, доставка для индивидуальных заказов недоступна через эти сторонние платформы.

    Вы доставляете? Мы отправляем Mo Mix, нашу «послеурочную закуску для взрослых». Заказать можно здесь — https://mo-mix.myshopify.com/. Это ЕДИНСТВЕННЫЙ товар, который мы отправляем на данный момент.Тем не менее, сотрудники нашего магазина всегда рады помочь вам выбрать товары, которые будут доставлены лучше всего, если вы хотите сами упаковать и отгрузить товар.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.