Творожное печенье Треугольники пошаговый рецепт с фото

Очень вкусное, а самое главное, простое творожное печенье, истоки которого уходят в далёкое детство. Рецепт рассчитан на пользователя кухни любого уровня, поэтому справится может каждый. Кстати, печенье названо «Треугольники» потому, что тесто складывают, как в старину конверты. Также его ещё называют творожное печенье «Конвертики».

Творожное печенье Треугольники необходимо особенно детям, так как творог полезен большим содержанием кальция, столь необходимым для растущего организма ребёнка. Но не все детки любят кушать творог. Вот поэтому творог прячут в печенье! Да и в составе теста нет сахара. Сахар используется только для обмакивания печенек.

Общее время приготовления печенья около 2-х часов.

Ингредиенты

• творог 250 г
• масло сливочное 100 г
• мука 170 г
• сахар 3-4 ст. ложки
• разрыхлитель 1/2 ч. ложки
• соль щепотка

С данным количеством ингредиентов в этом рецепте получаются 20-25 печенек, общим весом примерно 500 г.

Приготовление

Творог с щепоткой соли разминаем до состояния однородной массы без комочков.

Добавляем растопленное сливочное масло и перемешиваем.

Добавляем муку и разрыхлитель через сито. Муку необходимо просеивать почти всегда: она насыщается воздухом, который потом помогает тесту лучше выпекаться.

Вымешиваем тесто ложкой или руками, затем делаем руками из теста шар.

И убираем тесто в холодильник минимум на 1 час. Тесто должно хорошо вылежаться на холоде, чтобы оно стало более эластичное. Тогда оно будет лучше раскатываться и не будет крошиться.

Через час достаём наш шар из холодильника и оставляем его нагреваться при комнатной температуре минут на 10. После этого начинаем делать сами творожные печенья. Раскатываем тесто на ровной поверхности, хорошо посыпанной мукой — тесто проявит больше желание приклеиться к этой самой поверхности. Толщина теста должна быть 2-3 мм.

Берём кулинарное кольцо или бокал с тонкими краями и нарезаем из теста кружочки, диаметром 9-10 см.

Теперь каждый кружок с одной стороны обмакиваем в блюдце с сахаром и сворачиваем пополам сахарной стороной внутрь. Снова обмакиваем одну сторону в сахар и снова сворачиваем сахарной стороной внутрь.

Получившуюся четверть кружочка слегка приминаем и в последний раз обмакиваем в сахар с одной стороны, кладём сахаром вверх на противень, застеленный бумагой для выпекания или силиконовым ковриком.

Ставим противень с печеньями в разогретую до 200°С духовку. Выпекаем 20-25 минут, до золотистого верха. Вытаскиваем противень с печеньем из духовки и аккуратно перекладываем их в тарелку. В этот момент может показаться, что печенье не выпеклось, так как оно будет довольно мягким, но данное впечатление ложное, при остывании печенье «исправится» и станет как надо, мягким с приятной корочкой.

Готовое печенье полностью остужаем и выкладываем на красивую тарелку. Творожное печенье Треугольники готово, пора заваривать чай и к столу! Приятного аппетита!

Творожное печенье «Треугольники», пошаговый рецепт

Это довольно известный советский рецепт, очень популярный в свое время, да и сегодня любимый многими хозяйками. Готовится быстро, поэтому может быть отнесен к разряду «гости на пороге». У творожного печенья «Треугольники» есть и другое название — «Поцелуйчики», но возможно, вы знаете его как «Ушки». Или «Гусиные лапки».

Всего 4 ингредиента, никаких проблем с замешиванием теста, и уже буквально через 30 минут кухня наполняется теплым и нежным ароматом домашней выпечки. Даже из небольшого комочка теста получится целая гора вкуснейшего печенья, которое съедается так же быстро, как и готовится. «Треугольники» из творога — печенье воздушное, слоистое, с хрустящей сахарной корочкой, оно очень нравится детям и отлично подходит для детского праздника.

Разрыхлитель для этого печенья совсем не обязательный ингредиент, но некоторые хозяйки его добавляют для большей пышности готового изделия. Если захотите приготовить с разрыхлителем, добавляйте на это количество муки 1/2 ч. л. Как вариант, можно сделать «треугольники» с корицей или ванилином, всыпав их на кончике ножа к сахару. А сверху каждой печеньки — поместить по изюминке или орешку.

На заметку: диаметр моих круглых заготовок был 8 см, получились небольшие треугольнички, форму для вырезания можно взять и побольше.

Ингредиенты

• масло сливочное 70 г
• мука 200 г
• сахар 100 г
• творог 8% 200 г

Как приготовить творожное печенье треугольники

Подавать можно сразу же, с течением времени «поцелуйчики» становятся более влажными внутри.

Печенье из творога «Треугольники» / Печенье / TVCook: пошаговые рецепты с фото

Ингредиенты для приготовления печенья из творога «Треугольники»

1. Творог 200–250 грамм
2. Мука пшеничная 250–300 грамм
3. Масло сливочное 100 грамм
4. Разрыхлитель для теста 10 грамм
5. Сахар по вкусу

• Основные ингредиенты

  Творог, Мука, Cахар

• Порционность

  7 порций

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

Столовая ложка, средняя миска – 2 штуки, духовка, блюдо для подачи, кухонные щипцы или деревянная лопатка, блюдце, разделочная доска, кухонный нож, сито, кухонный стол, пищевая пленка, холодильник, скалка, стакан, глубокая пиала, противень, пергамент, кухонные прихватки, вилка

Приготовление печенья из творога «Треугольники»:

Шаг 1: подготавливаем сливочное масло.

Шаг 2: подготавливаем мучную смесь.

Шаг 3: готовим творожное тесто для печенья.

Когда тесто станет более-менее плотным, перемещаем его на кухонный стол, притрушенный небольшим количеством муки. Продолжаем вымешивать массу чистыми руками до тех пор, пока она не станет плотной и не перестанет прилипать. Внимание: по необходимости добавляем еще немного муки. Далее придаем тесту форму шара, обматываем пищевой пленкой и кладем в холодильник настаиваться в течение 30 минут.

Шаг 4: готовим печенье из творога.

Теперь в глубокую пиалу насыпаем сахар и приступаем к формированию печенья. С помощью стакана выдавливаем на лепешке кружочки и пока что оставляем в стороне. Из обрезков теста опять формируем шар и вновь его раскатываем. Повторяем процедуру от начала до конца, пока не закончится эластичная твердая масса.
Когда все кружочки будут готовы, по очереди макаем их одной стороной в сахар. Затем складываем их пополам (той стороной, на которой находится последний компонент). Теперь вновь обмакиваем их одной стороной и опять сворачиваем ее книжкой. То есть впоследствии у нас должны получиться объемные треугольники.

Затем застилаем противень бумагой для запекания. Выкладываем на нее печенье, в последний раз обмакнув его одной стороной в сахар. Важно: конечно же, чтобы выпечка не подгорала в процессе приготовления, следует ее положить сахарной стороной вверх. Кстати, расстояние между печеньем должно быть не менее 3-х сантиметров, так как при большой температуре оно должно увеличиться в размере.
Включаем духовку и разогреваем ее до 200 градусов. Сразу же после этого ставим противень на средний уровень и запекаем печенье на протяжении 15 минут до появления на поверхности золотистого цвета. Внимание: советую время от времени проверять выпечку, чтобы она не пригорела у основания. Для этого с помощью кухонных прихваток достаем емкость и, слегка приподняв печенье кухонной лопаткой или щипцами, смотрим, насколько оно уже готово. Если выпечка уже подрумянилась, тогда переворачиваем ее на другую сторону и вновь ставим в духовой шкаф. В конце выключаем конфорку в духовке и открываем дверцу. Пусть печенье постоит там еще пару минут. Далее достаем противень и отставляем его в сторону.

Шаг 5: подаем печенье из творога.

Советы к рецепту:

– чтобы печенье получилось на сто процентов пышным, лучше просеять муку дважды;

– чтобы в выпечке не попадались комочки, лучше всего творог перетереть через сито;

– если вы следите за фигурой, но вам очень сильно захотелось отведать печенья, тогда просто возьмите творог с низким процентом жирности или вообще обезжиренный;

– чтобы выпечка получилась очень красивой, ее поверхность перед приготовлением можно с помощью кондитерской кисти смазать взбитым яйцом и присыпать сахаром.

Печенье «Треугольники» из творога с сахаром

Не первый год печенье «Треугольники» из творога с сахаром радует едоков исключительным вкусом, а хозяек лаконичностью рецепта. Десерт имеет множество разновидностей и названий, самые популярные из которых: «Гусиные лапки», «Уголки», «Поцелуйчики», «Лапки», «Конвертики», «Ушки».

Как приготовить творожное печенье «Треугольники»?

Понимание техники приготовления творожного печенья и знание базовых этапов, представленных в мастер-классе ниже, обеспечит безукоризненный результат.

1. Соединяют творог с маслом и остальными ингредиентами для теста, растирают.
2. Просеивают в творожную основу муку с разрыхлителем.
3. Замешивают тесто, собирая его в ком, охлаждают в холодильнике 30-60 мин.
4. Раскатывают тесто, вырезают из него кружки.
5. Обмакивают заготовки в сахаре, складывают пополам, снова обмакивают в сахаре и чистой стороной вовнутрь складывают треугольником.
6. Полученное творожное печенье-конвертики в сахаре выкладывают на пергамент сахарной стороной кверху.
7. Выпекают печенье в прогретой до 180°С духовке до румянца.

Творожное тесто для печенья

Классическое творожное печенье с сахаром «Треугольники» готовится из простых и доступных продуктов, а имеет при этом деликатесный вкус. Масло можно использовать мягкое комнатной температуры или замороженное, пропустив ломоть через терку, прежде чем добавлять остальные компоненты. Белый сахар при желании можно заменить тростниковым.

Ингредиенты:

• творог – 400 г;
• масло – 350 г;
• мука – 600 г;
• разрыхлитель – 2 ч. ложки;
• сахар – 100 г;
• ванилин.

Приготовление

1. Соединяют масло, творог, ваниль и муку с разрыхлителем.
2. Вымешивают тесто, собирают в шар, убирают в холодильник на 30 мин.
3. Раскатывают шар до толщины 4-5 мм, вырезают стаканом круглые заготовки.
4. Обмакивают лепешки в сахаре с одной стороны, складывают пополам сахаром вовнутрь.
5. Макают половинку в сахар и еще раз складывают.
6. Полученное печенье из творога с сахаром выпекают на пергаменте 20 мин. при 180°С.

Печенье из творога и маргарина «Треугольники»

Не менее вкусным, но чуть более плотным по структуре получается творожное печенье с сахаром «Треугольники», рецепт которого предполагает использование маргарина вместо сливочного масла. Бюджетный состав теста не является преградой для исключительных вкусовых качеств готовой ароматной выпечки.

Ингредиенты:

• творог – 500 г;
• маргарин – 250 г;
• яйца – 3 шт.;
• мука – 2,5-3 ст.;
• разрыхлитель – 2 ч. ложки;
• сахар – 100 г;
• ванилин.

Приготовление

1. Растапливают маргарин.
2. Добавляют яйца, творог, ваниль.
3. Вмешивают муку с разрыхлителем.
4. Тесто раскатывают, вырезают стаканом кружки.
5. Обмакивают заготовки в сахаре, складывают дважды для получения треугольников.
6. Выпекают печенье «Треугольники» из творога, посыпанные сахаром, 20 мин. при 200°С.

Печенье из творожной массы

Румяное домашнее печенье из творога «Треугольники» с сахаром – рецепт, который легко реализовать из творожной массы, которая зачастую имеет ванильный сладковатый вкус и более нежную кремовую текстуру. Чтобы избежать добавления дополнительной порции муки, масло замораживают, натирают, а тесто только собирают в ком, долго не мешая, и охлаждают перед раскатыванием.

Ингредиенты:

• творожная масса – 400 г;
• масло – 150 г;
• яйцо – 1 шт.;
• мука – 500 г;
• погашенная уксусом сода – 0,5 ч. ложки;
• сахар – 100 г.

Приготовление

1. В натертое масло добавляют творожную массу, яйцо, погашенную соду, а затем муку.
2. Быстро замешивают тесто, помещают в холод на 30 мин.
3. Раскатывают шар до толщины 4-5 мм, вырезают заготовки.
4. Обмакивают кружки в сахар, складывают пополам дважды.
5. Выпекают печенье 20 мин. при 190°С.

Печенье из творога и сметаны – рецепт

Менее калорийным и более мягким будет творожное печенье с сахаром, если уменьшить количество добавляемого в тесто масла, заменив его сметаной. Если творог зернистый, его протирают через сито или пробивают в блендере, добавив для удобства небольшое количество или всю рекомендуемую порцию сметаны.

Ингредиенты:

• творог – 300 г;
• сметана – 100 г;
• масло – 70 г;
• яйцо – 1 шт.;
• мука – 400 г;
• разрыхлитель – 1 ч. ложка;
• сахар – 8 ст. ложек;
• ванилин.

Приготовление

1. Растирают творог со сметаной, добавив ванилин, яйцо и 3 ложки сахара.
2. Вмешивают крошку из масла и муки, разрыхлитель.
3. Охлажденное тесто раскатывают, вырезают из него заготовки.
4. Обмакивают кружки в сахаре, складывают пополам дважды.
5. Выпекают печенье «Треугольники» из творога с сахаром 20 мин, поместив противень с изделиями в прогретую до 180°С духовку.

Творожное печенье с корицей и сахаром

Чтобы легко и просто разнообразить любимое печенье из творога, конвертики с сахаром готовят с добавлением корицы. Молотую приправу вмешивают в сахарную посыпку или по желанию дополнительно сдабривают ею творожную массу. Ароматные, в меру пряные изделия, мягкие внутри и хрустящие снаружи не оставят никого равнодушным.

Ингредиенты:

• творог – 250 г;
• масло – 100 г;
• мука – 250 г;
• разрыхлитель – 10 г;
• сахар – 100 г;
• корица – 1 ч. ложка или по вкусу.

Приготовление

1. Творог разминают с мягким маслом.
2. Добавляют муку с разрыхлителем.
3. Шар теста убирают в холод на 40 мин.
4. Раскатывают тесто, вырезают круглые заготовки.
5. Смешивают сахар с корицей.
6. Обмакивают в смеси кружки, сворачивают пополам дважды.
7. Выпекают печенье «Треугольники» из творога с сахаром и корицей 15-20 мин. при 180°С.

Печенье из творога и кефира

Преобразить рецепт творожного печенья с сахаром и сделать состав более легким и менее калорийным удастся посредством добавления обезжиренного кефира. Вместо масла допускается использовать сливочный маргарин, а творог заменить творожной массой. Идеальный способ обогатить вкус десерта – добавить в сахарную посыпку вместо корицы измельченные орехи.

Ингредиенты:

• творог – 500 г;
• кефир – 100 мл;
• масло – 100 г;
• яйцо – 1 шт.;
• мука – 600 г;
• сода – 1 ч. ложка;
• сахар – 120 г;
• ванилин, корица.

Приготовление

1. Растирают творог с мягким маслом, яйцом и кефиром, добавив ваниль и погашенную соду.
2. Вмешивают в тесто муку, раскатывают, вырезают заготовки.
3. Смешивают сахар с корицей, обмакивают в смеси кружки теста, складывают в виде треугольников.
4. Выпекают печенье 20 мин., поместив противень в разогретую до 180°С духовку.

Творожно-медовое печенье

Готовить можно не только классическое по вкусу и по внешнему виду творожное печенье «Треугольники» с сахаром в духовке. Вмешав в творожное тесто немного меда и цедры цитрусовых, аромат и вкус изделий наполняется новыми, ранее неведомыми оттенками. Цедра подойдет как лимонная, так и апельсиновая.

Ингредиенты:

• творог – 250 г;
• мед – 40 г;
• масло – 100 г;
• яйцо – 2 шт.;
• мука – 300 г;
• разрыхлитель – 1 ч. ложка;
• сахар – 100 г;
• лимон – 0,5 шт.

Приготовление

1. Разминают творог, мягкое масло, мед и яйца.
2. С половины лимона снимают цедру, добавляют в творожную массу.
3. Просеивают муку, разрыхлитель, замешивают тесто, раскатывают.
4. Обмакивают заготовки в сахаре, складывают треугольником.
5. Выпекают печенье «Треугольники» из творога и меда с сахаром 20 мин при 180°С.

Печенье на майонезе с творогом

Пышнее и мягче обычного получится домашнее печенье с творогом и сахаром, приготовленное на майонезе. Соус в тесте станет альтернативой маслу и, взаимодействуя с добавленной содой, прекрасно разрыхляет его и придает изделиям потрясающий нежный вкус. Ароматизировать творожное тесто можно традиционной ванилью или добавить добавки в виде цедры, корицы, других пряностей.

Ингредиенты:

• творог – 200 г;
• майонез – 100 г;
• мука – 1,5 ст.;
• сода – 0,5 ч. ложки;
• сахар – 100 г;
• ванилин или корица, цедра.

Приготовление

1. Творог разминают с майонезом, ванилью, погашенной содой.
2. Вмешивают в основу муку, раскатывают ком, вырезают из него круглые заготовки.
3. Обмакивают кружки в сахаре, складывают треугольниками.
4. Выпекают печенье «Треугольники» из творога и майонеза с сахаром 20 мин. при 180 °С.

Творожное печенье на растительном масле

Если в наличии в нужный момент не оказалось сливочного масла или маргарина, вместо него можно добавить в тесто растительное масло. Такое печенье «Уголки» из творога с сахаром практически не уступает оригиналу и при этом имеет более легкий состав и меньшую калорийность. Важно только взять масло рафинированное, без запаха.

Ингредиенты:

• творог – 250 г;
• масло растительное – 4 ст. ложки;
• яйцо – 1 шт.;
• мука – 400 г;
• разрыхлитель – 1 ч. ложка;
• сахар – 100 г;
• ванилин.

Приготовление

1. В творог добавляют растительное масло, яйцо, ваниль, хорошо растирают.
2. Вмешивают в творожную основу просеянную муку с разрыхлителем.
3. Спустя 30 мин. раскатывают шар теста, вырезают из него заготовки.
4. Обмакивают кружки в сахаре, выпекают до румянца при 180°С.

Творожное печенье «Треугольники» без яиц

При приготовлении без яиц печенье из творога «Гусиные лапки» с сахаром или известные «Треугольники» имеют более нежную рассыпчатую структуру. Обмакивать заготовки можно в белом сахаре, смешанным с ванильным, молотой корицей или заменить посыпку тростниковым сахаром, обеспечив изделиям новый карамельный привкус.

Ингредиенты:

• творог – 200 г;
• масло – 100 г;
• мука – 1 ст.;
• разрыхлитель – 0,5 ч. ложки;
• коричневый сахар – 150 г.

Приготовление

1. Разминают творог с мягким маслом.
2. Вмешивают в тесто муку с разрыхлителем, помещают шар в холод на 40 мин.
3. Раскатывают тесто, вырезают заготовки.
4. Обмакивают кружки в коричневом сахаре, складывают треугольником.
5. Выпекают изделия 15-20 мин. при 180°С.

Творожное печенье треугольники пошаговый рецепт без масла. Печенье «Треугольники

Называют концентратом всех полезных веществ, которыми богато молоко.

Творог — один из самых полезных диетических продуктов

Из него можно приготовить различные блюда для вкусного диетического завтрака, перекуса или десерта.

Кроме пользы, содержащейся в этом продукте, у творога есть еще одно преимущество: он прекрасно «маскируется» в выпечке так, что им будет несложно накормить даже ярого его нелюбителя.

Это доказывают рецепты популярного творожного печенья.

Этот кисломолочный продукт можно назвать чемпионом по содержанию в нем полезных веществ, среди которых:

• кальций, необходимый для зубов и костей;
• железо, без которого невозможны процессы кроветворения в организме;
• магний, который поможет надолго забыть о стрессе и усталости;
• витамины A, E, C, B1, B2, B12;
• аминокислоты;
• белки, нужные для роста мышечной массы;
• отсутствие лактозы, что очень важно для людей, имеющих на нее аллергию.

Наряду с этими неоспоримыми плюсами стоит обязательно учитывать тот факт, что пользу принесет только качественный , изготовленный из натурального молока.

Не принесут пользы творожный продукт и творог с нулевым процентом жирности.

Первый из-за отсутствия (или очень малого количества) молока в его составе.

А обезжиренный продукт не даст организму получить пользу, заложенную в нем, поскольку для усвоения жирорастворимых витаминов и других полезных веществ нужны жиры, которых в нем нет.

В рацион детей вводить творог можно уже с девяти месяцев, но в этот момент многие мамы сталкиваются с такой проблемой – дети отказываются есть этот продукт.

Конечно, если причина отказа обоснована аллергическими проявлениями или заболеваниями почек, то следует обратиться к врачу, а если это обычное детское «не хочу», то здесь стоит проявить небольшую хитрость.

Сырники — одно из самых популярных блюд из творога

Существует целый ряд вкусных блюд из творога, в которых аромат и вкус этого кисломолочного продукта практически неуловимы, и дети едят их с большим удовольствием.

Это всевозможные запеканки, суфле, творожные тортики, ленивые вареники, сочни и бабки.

Рецепты творожного печенья

Особой любовью у сладкоежек пользуется такая несложная выпечка из творожного теста, как печенье.

Оно может принимать различные формы (треугольники, гусиные лапки или конвертики).

В форме треугольников

Хоть в рецепте этой выпечки для замешивания теста используется творога больше, чем муки, а сахар только для обваливания печений, результат получается в меру сладким и без творожного вкуса и аромата, который часто не любят дети.

По форме печенье напоминает треугольники, которыми в старину складывали конверты.

Пропорции ингредиентов для творожных треугольников:
500 г творога;
200 г сливочного масла;
340 г пшеничной муки;
7 г разрыхлителя;
3 г поваренной соли;
150 г сахара для обваливания заготовок.

Золотистое печенье, обсыпанное сахаром, выглядит очень привлекательно

Выпечка печений по шагам:

1. Творог продавить через мелкое сито. Это сделает тесто более однородным. Посолить полученную творожную массу, влить растопленное сливочное масло размешать;
2. Затем просеивая муку и разрыхлитель в миску с творогом и маслом, замесить , из которого следует сформировать колобок. Для стабилизации творожный ком нужно спрятать на 2 часа в холодильник;
3. Вылежавшись в холоде, тесто стало более эластичным и менее подверженным раскрашиванию. Теперь ему нужно дать минут десять полежать при комнатной температуре и можно приступать к формированию печенюшек;
4. Щедро присыпав стол мукой тонко раскатать тесто в лепешку 2-3 мм толщиной. Из нее вырезать кружочки диаметром 9-10 см. это можно сделать с помощью кулинарного кольца или бокала с тонкими стенками;
5. Каждый кружок с одной стороны обвалять в сахаре, сложить пополам стороной в сахаре, снова с одной стороны обвалять и сложить сахарной стороной вовнутрь, чтобы получилась четвертинка кружочка;
6. Обвалять четвертинки с одной стороны в сахаре и выложить на подготовленный противень (присыпанный мукой/ застеленный пергаментом) или силиконовый коврик сахаром сверху;

Выпечь 20-25 минут при 200 градусах до красивого золотистого цвета.

1. Мягкое сливочное масло растереть ложкой с сахарным песком. В полученную смесь выложить мягкий творог и старательно перемешать массу. Следом просеять муку и пекарский порошок, вымесить пластичное творожное тесто;
2. Раскатать массу в пласт, максимально приближенный к прямоугольной форме. Толщина теста при этом должна стать от 3 мм, но не более 5. Разрезать полученный прямоугольник на квадраты-заготовки со сторонами приблизительно 8 см;
3. В центр каждого квадрата выложить начинку (в данном случае немного сахара), защипнуть уголки в центре, чтобы получился конвертик.

Сверху конвертики можно слегка обсыпать сахаром, переложить заготовки на подготовленный лист для выпечки и готовить при тех же условиях, что и печенье-треугольники.

«Гусиные лапки»

Технология замешивания теста и его состав мало чем будут отличаться от двух предыдущих рецептов.

Отличным будет формовки изделий, который поможет получить творожные печенья похожие на гусиные лапки.

Перечень необходимых продуктов:
250 г творога;
100 г сливочного масла или сливочного маргарина для выпечки;
4 г поваренной соли;
160-200 г муки;
100 г сахарного песка для обваливания.

Выпекается такое печенье всего 15 минут

Как сформировать и испечь «гусиные лапки»:

1. Мягкое кремообразной консистенции масло (маргарин) на средних или малых оборотах взбить вместе с творогом. Такой прием поможет сделать однородной консистенцию теста, без крупных включений творога;
2. Теперь настала очередь соли и муки. Их нужно просеять в творожно-масляную смесь и размешать. Вначале получится смесь более похожая на крошку, которую вымешивая руками нужно собрать в комок;
3. Творожное тесто становится более эластичным и податливым после стабилизации в холоде. Для этого его можно на полчаса оставить на верхней полке в холодильнике, но можно и опустить этот процесс;
4. Теперь можно приступать к формированию «лапок». На припорошенном мукой столе раскатать из творожного теста пласт около 0,5 см толщиной. Тонкостенным стаканом выдавить из него кружочки, каждый из которых нужно разрезать на два полукруга;
5. На плоскую тарелку насыпать немного сахара. Каждую полукруглую заготовку обвалять с обеих сторон в сахаре, сложить пополам и полукруглый край два раза надрезать ножом, чтобы получились лапки;

На присыпанном мукой противне испечь «гусиные лапки» в течение 15 минут при 200 градусах.

Подавать печенье полностью остывшим.

Заключение

Подводя итог всему вышеизложенному, стоит отметить, что печенье, как и другая выпечка из творожного теста, требует особых условий хранения.

Такое печенье обязательно нужно хранить в плотно закрытом контейнере в холодильнике и не более 2-3 дней, поскольку творог относится к скоропортящимся продуктам.

Поэтому не стоит готовить творожных печений слишком много.

Хотя для этого продукта «слишком много» — понятие очень уж относительное, ведь его всегда просят добавки.

В этом видео вы узнаете еще об одном рецепте творожного печенья:

Хочу предложить вам приготовить творожное печенье треугольники, пошаговый рецепт которого подробно расписан ниже. Творожное тесто для печенек готовиться очень просто и быстро, а главное с ним не возникает никаких сложностей. В классическом варианте нет корицы, а у меня есть, если вы ее не любите, просто не добавляйте. Данный рецепт проверен мной уже несколько раз, поэтому я уверена, что и у вас все получиться идеально. Творог я беру домашний, но можно и с магазина главное, чтобы он был свежим.

Такие печенюшки полюбят даже те, кто не ест творог, особенно деткам они очень нравятся. Ведь кому может не понравиться вкусное, сладкое, мягкое, сахарное печенье. Если вы захотите, чтобы оно еще больше напоминало гусиные лапки, то при помощи ножа, внизу треугольника делаем надрезы. А еще печенье гусиные лапки из творога по этому рецепту готовят уже очень много лет, и даже наши бабушки готовили по нему, поэтому советую его испробовать. Порадуйте своих близких такой вкусной выпечкой.

Ингредиенты:

• Творог – 200 г
• Сливочное масло – 100 г
• Мука – 1 ст.
• Сода гашенная – 0,5 ч.л
• Корица – 1 ч.л
• Сахар – 0,5 ст.

Количество печений: 24 шт.

Европейская кухня

Время выпекания: 15 минут

Способ приготовления: в духовке

Калорийность: 343 кКал на 100 г

Как приготовить творожные печеньки в духовке

В первую очередь делаю тесто. В глубокую миску перетираю через сито творог и добавляю размягченное сливочное масло. Растапливать масло не нужно, так как результат получиться немного не тот.

Масло с творогом смешиваю и добавляю соду гашенную уксусом или лимонным соком, а также всыпаю муку.

После этого замешиваю мягкое творожное тесто, оно не прилипает к рукам и с ним легко дальше работать.

Поверхность на которой будем раскатывать тесто, посыпать мукой и переложить его туда. Много муки насыпать не нужно, так как это помешает свернуть такое печеньки.

Чтобы сформировать печенье треугольники из творога, сначала раскатываю тесто пластом и толщиной примерно 5 мм. При помощи небольшого стакана выдавливаю в нем кружочки, а чтобы стакан не прилипал его нужно немного опустить в муку.

Сахар смешиваю с корицей, и каждый кружочек обваливаю в нем с двух сторон, стараясь как бы вдавить его в тесто.

Сформированные треугольнички перекладываю на противень с пекарской бумагой, благодаря которой они не прилипнут к нему. Печеньки выкладываю на небольшом расстоянии друг от друга, так как при выпечке они еще немного подрастут. Из этих продуктов у меня вышло 24 маленьких треугольника.

Выпекаю их в предварительно разогретой духовке, при температуре 200 градусов 15-20 минут или до золотистого цвета.

Вкусное творожное печенье треугольники готово и этот пошаговый рецепт поможет вам с легкостью его повторить.

Теперь главное удержаться и дождаться, чтобы оно немного остыло и тогда уже попробовать это лакомство. Приятного аппетита!

Видео-рецепт творожного печенья:

Многие обожают творожное печенье, однако секреты его правильного приготовления известны отнюдь не всем. Часто случается, что после долгих и упорных стараний хозяйка получает совсем не то чудесное лакомство, памятное всем нам с детства.

Моя бабушка оставила мне отличный рецепт с пошаговыми фото печенья из творога с сахаром в форме треугольников, который никогда не подводил меня. Изделия всегда получаются очень пышными, вкусными и невероятно аппетитными на вид.

Так что сегодня я решила представить на ваш суд простой семейный пошаговый рецепт с фото творожного печенья «Треугольники» с сахаром, который обязательно понравится как опытным хозяйкам, так и начинающим кулинарам.

Творожное печенье треугольники

Кухонный инвентарь: просторный противень для выпечки в духовке; несколько столовых ложек, вилки и длинный нож; пластиковая крышка или форма для вырезания заготовок; полиэтиленовый пакет;отрез пергаментной бумаги; лопатка деревянная; доска разделочная; прихватки кухонные; скалка; венчик; сито; весы.

Ингредиенты

Как выбрать нужные ингредиенты

• Настоятельно рекомендую использовать при приготовлении печенья мелкозернистый творог, а лучше всего – пастообразный, с которым гораздо меньше возни в процессе замеса теста. Однако если вы не любите слишком жирный творог, возьмите рассыпчатый обезжиренный и хорошенько разомните его вручную.
• Сливочное масло должно быть высшего сорта и очень свежее. Рецепт также допускает использование сливочного маргарина во время подготовки теста , однако спреды и низкокачественные смеси добавлять в заготовку не рекомендуется, поскольку такие ингредиенты могут существенно ухудшить вкус готовых изделий.
• Помимо корицы, при приготовлении печенья можно использовать самые разные кондитерские добавки. По моему мнению, свежий имбирь, лимонная цедра, измельченный мармелад и разноцветная кондитерская присыпка прекрасно дополняют печенье, делая его по-настоящему вкусным и ароматным.

Пошаговый процесс приготовления

1. Сливочное масло в количестве 80-100 г извлекаем из холодильника для размягчения в комнатной температуре. Высыпаем в глубокую посуду 220-250 г творога, добавляем к нему мягкое масло. При помощи вилки разминаем массу, соединяя масло с творогом. На этой стадии также можно воспользоваться ручным блендером – он поможет существенно сократить время размешивания.
2. В однородную массу высыпаем 230-250 г просеянной пшеничной муки, туда же отправляем 10-12 г разрыхлителя.

3. Перемешиваем тесто ложкой, затем начинаем ручной замес. Масса должна получиться однородной, гладкой и не прилипать к рукам.

4. Перекладываем готовое тесто в полиэтиленовый пакет, заворачиваем его и отправляем массу в холодильник примерно на 40 минут.

5. Спустя указанное время вынимаем тесто из пакета и раскатываем его вручную в толстую колбаску, которую делим на три части. Одну из частей раскатываем в тонкий пласт, из которого вырезаем при помощи крышки или формы круглые лепешки-заготовки.

6. Высыпаем 40-60 г сахарного песка на тарелку, перемешиваем его с корицей по вкусу.

7. Обваливаем в получившейся смеси одну из заготовок с одной стороны. После этого складываем лепешку пополам так, чтобы сахарная сторона оказалась внутри.

8. Снова обваливаем получившийся полумесяц в сахарно-коричной массе и заворачиваем его в треугольник.

9. Полученное изделие обваливаем в корице с сахаром со всех сторон. Выпекаем его примерно 15-20 минут в разогретой до 180 градусов духовке.

10. Готово!

Видео рецепта творожного печенья «Треугольники»

Если вам необходима дополнительная информация, касающаяся приготовления вкусного творожного угощения по вышеописанному рецепту, посмотрите предлагаемый ниже ролик.

• Обязательно просеивайте муку перед ее добавлением в тесто, это поможет насытить ее кислородом и сделать ваше печенье более нежным и воздушным. Также стоит помнить, что даже в самой качественной муке может содержаться небольшое количество посторонних элементов, таких как шелуха от зерен, нитки из мешков или остатки полиэтиленовых пакетов. Избавив муку от этих нежелательных компонентов, вы будете точно уверены в качестве своего печенья.

Важный момент: перед тем, как отправлять на противень вторую и последующие партии печенья, убедитесь, что он полностью остыл, иначе ваши изделия непременно подгорят.

• Вместо разрыхлителя для теста часто используют соду, гашеную уксусом. Однако я не советую делать это, поскольку в твороге может содержаться недостаточно молочной кислоты для взаимодействия с содой и ваши изделия получатся слишком плотными, а уже на следующий день после выпечки сильно затвердеют.
• Если перед выпечкой вы убедились в том, что одного противня не хватит на всю партию заготовок, используйте второй противень, либо выпекайте изделия партиями, одну после другой.

Как украсить и подавать печенье

• Чтобы сделать угощение еще более привлекательным перед подачей, промажьте горячие изделия капелькой сгущенного молока и посыпьте кондитерской присыпкой. Таким же образом можно украсить изделия мелко дроблеными орехами, цукатами или разноцветным мармеладом.
• Кроме того, я нередко украшаю готовые треугольнички растопленным на водяной бане черным или молочным шоколадом. При помощи кондитерского шприца можно нанести очень красивые узоры на поверхности изделий.
• Не забывайте, что данные изделия очень сладкие и их не стоит подавать, уложив горкой на большом блюде. Лучше разложить печенье по 3-4 штуки на десертных тарелочках и подавать к столу по одной, так ваши детки смогут избежать переедания.
• Что же касается напитков, то лучше всего к данному печенью подходит молоко. Если же вы решили подавать изделия с соками, то выбирайте несладкий фреш без добавления сахара.

Полезная информация

Если вам понравились изделия, приготовленные по только что описанному рецепту, рекомендую ознакомиться с другими вариантами вкусных и аппетитных угощений.

• Попробуйте удивительно ароматное и незабываемо нежное —песочное печенье—, которое можно быстро приготовить по надежнейшему рецепту с подробными фото.
• Также не пропустите невероятно вкусное , отличающееся запоминающимся ароматом и очень привлекательным видом.
• Вам определенно стоит попробовать восхитительные , славящиеся простотой в приготовлении, доступной даже начинающим и неопытным кулинарам.
• Быстрые, вкусные и очень мягкие по-настоящему порадуют всех членов вашей семьи, а также заглянувших на огонек гостей. Такие пряники обладают удивительной особенностью – они почти не черствеют со временем.
• Если в холодильнике недостаточно продуктов для приготовления сложных угощений, попробуйте взяться за потрясающе нежное , по своим вкусовым качествам ничем не отличающееся от аналогов на яйцах и масле.

Спасибо за ваше внимание к рецепту! Обязательно поделитесь своим мнением о вышеописанном руководстве в комментариях! Кроме того, может быть, у вас остались вопросы по замесу теста и выпечке изделий? Или вы умете готовить это печенье по-другому, с использованием необычных ингредиентов? Поделитесь своими наработками, давайте вместе разработаем идеальный рецепт всеми любимого печенья! Приятного всем аппетита и побольше впечатляющих кулинарных идей!

Печенье «Треугольники» с сахаром знают многие — оно вкусное, простое в приготовлении и симпатичное по внешнему виду, формой похоже на треугольники, поэтому так и называется. Тесто для этого печенья готовится готовится на основе творога, а особенную изюминку придаёт сахарно-коричная посыпка как внутри, так и снаружи. Печенья получается много, 24 штуки, но в следующий раз буду готовить двойную порцию, уж очень оно вкусное.

Подготовьте ингредиенты для печенья Треугольники: творог, сливочное масло, сахар, корицу, муку, соду, столовый уксус.

Сливочное масло достаньте из холодильника за 30 минут до начала приготовления печенья. Затем соедините масло и творог.

Ложкой разотрите творог с маслом.

Всыпьте в творожную массу пшеничную муку, которую лучше перед этим просеять. Также добавьте в творог погашенную соду. Кто-то может посоветовать соду не гасить, так как в твороге уже присутствует молочная кислота, я же гашу.

Тесто рукой вымесите, соберите в комок. Отрезайте от теста небольшие части, раскатывайте их и вырезайте кружки. Используйте всё тесто, собирая обрезки и используя их в последнюю очередь. У меня получилось 24 кружочка, всё тесто было задействовано.

В миску насыпьте сахар и перемешайте его с корицей. А теперь обратите внимание на фотографию. Я цифрами показала последовательность действий для наглядности, а именно: кружочек теста одной стороной положите в сахар (1 и 2), сложите его пополам внутрь сахарной стороной (3), затем окуните в сахар одну сторону и пальцем слегка придавите серединку края, чтобы печенье держало при выпечке форму (4), затем ещё раз сложите печенье пополам сахарной стороной внутрь (5), окуните в сахар и пальцами скрепите края с одной, раскрывающейся, стороны (6). В принципе, ничего сложного, писала дольше, чем делала:)

Так подготовьте всё печенье и выпекайте его в духовом шкафу (30 минут, 180 градусов).

Вот такое получилось в итоге творожное печенье «Треугольники» с сахаром — вкусное, румяное и аппетитное!

Приятного аппетита!

Кулинарный мастер-класс: пошаговый рецепт с фото как приготовить печенье из творога «Треугольники».

Сладкая выпечка из теста на основе творога — одно из самых вкусных, с нежной текстурой и приятным молочно-сливочным ароматом. Так, покрытое густым слоем сахара творожное печенье «Треугольники» или «Гусиные лапки» имеет тонкую хрупкую оболочку, оставаясь внутри мягким. Этот вид печенья сочетается как с кофе, чаем, так и с молоком, молочными коктейлями, кисломолочными напитками.

Ингредиенты:

• мука в/с — примерно 200 г;
• масло сливочное — 80 г;
• сахар — 70-100 г;
• творог — 240 г;
• сода — 5 г.

1. Брусок сливочного масла охлаждаем, затем твердым натираем крупной стружкой. Также можно воспользоваться кухонным комбайном со специальной насадкой для замеса теста и просто порубить холодное масло небольшими сегментами.

2. Соединяем порцию соды с большей частью пшеничной муки, следим чтобы исчезли все комочки. Подсыпаем к масляной стружке, перемешиваем.

3. Добавляем достаточно жирный творог и размешиваем все компоненты.

4. При необходимости подсыпаем немного муки, не слишком уплотняя тесто, скатываем шар, оборачиваем пленкой и на ближайшие полчаса убираем в холодильник.

5. «Припудриваем» мукой рабочую поверхность и скалку, частями раскатываем охлажденное тесто пластом толщиной около 4 мм. Стаканом диаметром 7-8 см вырезаем одинаковые круглые заготовки.

6. Каждую лепешку щедро панируем в сахарном песке и обеих сторон. Обмакнув в сахаре, складываем круги сначала пополам, потом еще вчетверо.

7. Перекладываем треугольники с мягкими складками на пергамент — соблюдаем некоторую дистанцию, так как печенье увеличится в размере. Ставим в разогретую духовку на 15-17 минут, выпекаем при температуре 170 градусов.

8. Перед подачей творожное печенье «Треугольники» обязательно остужаем. Корзинка замечательных домашних печенюшек украсит завтрак, дополнит детский полдник и перекус.

Треугольники из лаваша с творогом и зеленью -пошаговый рецепт с фото

Подготовим продукты для нашей закуски. Первым по списку у нас идет творог, затем зеленый лук, укроп, лаваш и немного раст. масла.

1. Зеленый лук с укропом помыть и мелко нарезать. По желанию к зелени можно добавить свежий чеснок, петрушку или кинзу.

Советую посмотреть рецепт молдавских плацинд с зеленью. Тоже отличный рецепт, который понравится многим.

2. Творог размять вилкой, посолить, добавить измельченную зелень и перемешать. Если получается суховато, можно добавить один желток.

3. Тонкий лаваш нарезать на полоски, шириной 10 см, длиной в 25 см. На край лаваша, в уголочек, выложить щедрую ложку начинки и разровнять. Получится начинка в виде треугольника.

4. Складываем лаваш с начинкой треугольником. Когда завернули первый край, продолжаем заворачивать, двигаясь по граням треугольника.

5. Так завернуть все полоски, пока не закончится начинка.

6. Треугольники с творогом и зеленью можно пожарить на сухой сковороде. У вас тогда получится хрустящая корочка лаваша с сочной начинкой. Такой способ мне напоминает домашнюю шаурму.

А можно взбить яйцо, искупать наши треугольники и пожарить в небольшом количестве раст. масла. Так я и сделаю.

7. Обмакнуть треугольники во взбитом яйце.

8. И отправить на разогретую сковороду с раст. маслом. Жарить треугольники с творогом на сковороде, с двух сторон, на умеренном огне.

9. Как зарумянится первая сторона, перевернуть на другую. По времени на каждую сторону уходит по минутке.

После жарки треугольники из лаваша выложить на бумажные полотенца, чтоб избавиться от лишнего жира.

Треугольники из лаваша с зеленью вкусные как в горячем виде, так и в холодном. Друзья, если вы тоже любитель такой закуски, присылайте ваши отзывы. Расскажите какая ваша любимая начинка.

Приятного аппетита и до новых рецептов!

Творожное печенье «Треугольники» — рецепт с фото пошагово

Нет ничего вкуснее печенья из песочного теста с творогом, особенно если оно подается с горячим ароматным чаем или кофе – от такого угощения отказаться так же трудно, как и перед ним устоять! Приготовить лакомство в домашних условиях можно буквально за 40-50 минут, при наличии всех ингредиентов. Творожные треугольники при подаче посыпаются сахарной пудрой – это придает им легкую сладость.

Желательно попробовать творог на вкус – он может оказаться кислым, и тогда вам придется всыпать в тесто чуть больше сахарного песка, чтобы нивелировать творожную кислинку. Кстати, по желанию вы можете использовать различные ароматизаторы: ванильный сахар или экстракт, цитрусовый, ромовый и т.д. Печенье приобретет необыкновенный вкус и аромат!

Ингредиенты

Шаг 1 из 9

Подготовьте продукты.

Шаг 2 из 9

Сливочное масло растопите в микроволновой печи или на сковороде. Перелейте его в салатник или глубокую миску. Всыпьте соль и сахарный песок. Аккуратно перемешайте.

Вместо масла можно использовать сливочный маргарин или кокосовое масло, но не спред!

Шаг 3 из 9

В слегка остывшую маслянистую массу вбейте куриное яйцо и добавьте творог любой жирности. В горячее масло яйцо не вбивайте, так как оно сразу же свернется. Аккуратно вилкой разомните и взбейте содержимое емкости. На этом этапе вы можете ввести в смесь различные ароматизаторы.

Шаг 4 из 9

Всыпьте просеянную пшеничную муку и разрыхлитель, оставив немного муки для раскатывания теста. Разрыхлитель не рекомендуется заменять гашеной содой. Замесите пластичное песочное тесто.

Шаг 5 из 9

Тщательно вымесите колобок и выложите его на тарелку или блюдце, накройте пищевой пленкой и поместите в холодильник на 20 минут.

Шаг 6 из 9

Спустя указанное время извлеките тесто из холодильника, отщипните половину и раскатайте на подпыленной мукой рабочей поверхности в пласт, толщиной не более 0,5 см. Обмакните стакан или чашку в муку и вырежьте круги.

Шаг 7 из 9

Застелите противень пергаментной бумагой. Разогрейте духовку до 200 градусов.

Края кругов теста соедините между собой один раз, затем еще раз, чтобы получились треугольнички-четвертинки. Слегка приплюсните их.

Переложите заготовки на пергаментную бумагу и отправьте противень в духовку на 15 минут. Следите за низом выпечки, он не должен подгореть.

Шаг 8 из 9

Готовое творожное печенье «Треугольники» извлеките из духовки и дайте ему слегка остыть.

Шаг 9 из 9

Выложите на тарелку или блюдо, присыпьте сахарной пудрой и подайте к столу. Лакомство вкусно в любом виде: теплом или остывшем. Не забудьте заранее заварить черный или зеленый чай, ароматный кофе или латте.

Рецепт треугольников из шпината и творога

• Итого 16
• Подготовка 0:40
• Повар 0:12

Нравится этот рецепт? Нажмите сохранить рецепт , чтобы создать онлайн-книгу рецептов

Это рецепт:

Творог — отличный ингредиент для перекуса. Он идеально сочетается со шпинатом и зеленью в этих хрустящих треугольниках.

Состав

• 150 г шпината (молодой шпинат, английский шпинат или свекла)
• 2 мелко нарезанных зубчика чеснока
• 2 тонко нарезанных лука-шалот
• 1/2 стакана нарезанного свежего базилика
• 1/3 стакана нарезанной свежей мяты
• 500г Творог Булла Оригинал
• соль и перец
• 1 яйцо
• 375 г теста фило
• 1/2 стакана топленого масла
• семян кунжута, по желанию

Метод

• 1

  Разогрейте духовку до 180 ° C.Выровняйте противни с бумагой для выпечки.

• 2

  Бланшируйте шпинат в кипящей воде, пока он не станет мягким и не станет ярко-зеленым. Выдавите воду и крупно нарежьте, прежде чем добавить в миску среднего размера.

• 3

  Добавьте творог, зелень, яйцо, лук-шалот и чеснок и перемешайте до однородной массы.Обильно приправить солью и перцем.

• 4

  Достаньте тесто фило из упаковки и разрежьте бревно на три части (или четверти, если вам нужны треугольники поменьше). Когда фило распутать, у вас должно получиться три стопки длинных полосок теста.

• 5

  Начните с одной стопки теста, оставив оставшуюся под влажным кухонным полотенцем, чтобы оно не высыхало.Положите первый лист на скамью и с помощью кондитерской кисти нарисуйте лист фило растопленным сливочным маслом. Уложите еще один лист поверх первого и снова покрасьте маслом. Продолжайте, пока не получите стопку из четырех листов.

• 6

  Выложите ложку творожной смеси размером со столовую ложку в нижний правый угол теста. Сложите нижний правый угол теста, заключив начинку в треугольник.Непрерывно складывайте треугольник, пока у вас не закончится тесто. У вас должен получиться треугольник без видимой заливки. Смажьте последний край сливочным маслом и загните, чтобы запечатать.

• 7

  Выложите каждый треугольник на противень и смажьте верхнюю часть сливочным маслом. Если у вас есть семена кунжута, посыпьте каждый треугольник по щепотке.Вернитесь на 12-14 минут или до золотистого цвета.

Это рецепт:

Комментарии (7)

Присоединяйтесь к разговору

Рецепт треугольников с начинкой из сыра | Allrecipes

Вкусный и легкий, но требующий много времени.Внесены следующие изменения — соль уменьшена до 1/2 чайной ложки, добавлены 2 столовые ложки тертого пармезана и 1 чайная ложка лимонного сока, не предварительно приготовлены сыры и яйца — вместо этого добавлены охлажденные шпинат и луковая смесь. ————————————————— ————————————————— ————————————————— — Для рецензента, ищущего предложения по формированию треугольников: я использовал 3 листа филло за оборот, смазывая маслом между каждым слоем.Нарежьте многослойные листы продольно ножом для пиццы на длинные полоски. Положите шпинатную начинку на нижний конец полоски и сложите нижний угол вверх поверх начинки к боковому краю (под углом 45 градусов), образуя треугольник, затем сложите треугольник к противоположному краю (как складывание флага) и продолжайте это движение вперед и назад. В конце заклейте края топленым маслом. Держите дополнительные листы филло закрытыми полиэтиленовой пленкой, чтобы они не высыхали во время работы. Надеюсь это поможет!

Этот рецепт потребовал времени, но приготовить его было весело.Я никогда не использовал тесто Филло, и друг дал мне несколько хороших советов. Накройте тесто полиэтиленовой пленкой и влажным полотенцем, чтобы оно не высохло. Берите только то, что вам нужно. Я использовал два листа теста вместо одного. Я также разрезал тесто (по ширине) на полоски размером 2 1/2 дюйма, которые уменьшили треугольники. Это был лучший размер «закуски» для вечеринки, для которой я их сделал. Также, сделав это таким образом, достаточно, чтобы положить в морозильную камеру для другого случая. Думаю, я сделал 100 треугольников. Я сделаю этот рецепт еще раз.Спасибо.

Они были действительно хороши, но я немного изменил рецепт. Я добавил в творог зубчик чеснока, замененный рикоттой, и добавил 1/4 градуса пармезана. Чтобы разрезать филло, я использовал круг для пиццы, и он работал намного лучше, чем нож, который обычно рвет тесто. Я считаю, что опрыскивание филло Пэм проще и быстрее, чем чистка маслом.

Это легкий и вкусный рецепт! Я обнаружил, что смесь шпината и других ингредиентов для начинки идеальна, а с тестом филло работать было несложно, пока я держал влажное полотенце над неиспользованными кусочками.Этот рецепт составляет достаточное количество, которое мне понравилось, потому что я подал некоторые и смог заморозить на другой раз. Спасибо за рецепт Кэтлин! Это победитель !!!

Это был первый раз, когда я использовал тесто филло, какое впечатление. Я изменил некоторые вещи из этого рецепта. Первым делом после того, как я создал начинку, я добавил около 50 маленьких вареных нарезанных креветок. Я также разрезал тесто филло на 3 длинные полоски одинакового размера и использовал столовую ложку начинки. Кроме того, я использовал два слоя филло-теста, смазывая каждый слой маслом.Я сделал их за пару дней и заморозил. Я выпекал при 400F около 18 минут. Единственное, что я бы сделал иначе в следующий раз, когда сделаю это, — это добавить только 1/2 чайной ложки соли …. иначе это будет очень ВПЕЧАТЛЯЮЩАЯ закуска!

Они были вкусными, но определенно отнимали много времени. Я сделала их для детского душа и хотела бы принести еще, так как они сразу же исчезли. В итоге я обрызгал треугольники Пэм со вкусом масла, так как это было намного быстрее и никак не повлияло на результат.

Они отлично подходят как для модных, так и для повседневных мероприятий. Их изготовление занимает немного времени, но оно того стоит. Я делал их несколько раз, и они БЫСТРО исчезают, так что отложите немного, прежде чем разложить их для гостей! Моя сестра любит добавлять золотой изюм в начинку, когда готовит их, и в последний раз, когда я их готовил, у меня было немного ветчины, которую я нарезал и добавил. Рецепт отличный — спасибо Кэтлин!

Этот рецепт — отличная закуска! Его можно использовать для официальных званых обедов или повседневных ужинов.Я был очень доволен им даже в первый раз. Чтобы снизить содержание жира, я купил обезжиренный сыр фетта Athenos, доступный в магазинах Safeway и Knudsen, обезжиренный творог. Даже с использованием нежирных ингредиентов вкус был отличным! Это было восхитительно, и это был огромный успех у всех, для кого я его сделал! Это хранитель!

На это у меня ушло немного больше времени, чем заявлено на подготовку. Они были действительно хороши, и я обязательно сделаю их снова для особого случая.Я использовал только половину теста, хотя черпал начинку мерной ложкой. В следующий раз я разморозу только это количество, чтобы не тратить зря.

Рецепт Тиропиты, греческие пироги с сыром фета

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, прочтите мою политику раскрытия информации.

Тиропитас, греческие филлотреугольники с начинкой из сыра и яиц, всегда являются фаворитом вечеринок. Более того, они несложные, их можно сделать заранее и спрятать в морозильной камере, что делает их идеальными для развлечения.

Когда в моем морозильнике полно замороженных, необожженных тиропитас, я могу отдыхать спокойно, зная, что ни один из гостей не умрет с голоду, если я все еще укладываю вещи на кухне. Просто поставьте замороженные треугольники в духовку прямо из морозильной камеры, и через 20 минут все будет готово.

Красные яйца на греческую Пасху.

Элла помогает делать бискотти, а я собираю тиропит:

Грэм подпрыгивает рядом:

• 1/2 фунтасыр фета, дробленый
• 1⁄2 фунта творога, небольшой творог
• 3 яйца, взбитые
• 1/2 ч. Л. соль
• 1/2 фунта теста с филе *, размороженное
• 1/2 фунта несоленого сливочного масла, топленого

* В наши дни филло бывает всех форм и размеров. Сорт, который я могу найти, бренд Athens, весит 1 фунт и содержит два 8-унционных пакета по 20 листов каждый размером 9 x 14 дюймов. Если у вас филе большие листы, разрежьте его пополам, чтобы получилось примерно 9 на 14 дюймов.После того, как вы разрежете, аккуратно сверните его и положите в пакет на молнии.

1. Смешайте в миске сыры, яйца и соль. Перемешайте до однородности.
2. Установите свою станцию: вам понадобится большая разделочная доска, чайная ложка (мерная чайная ложка), кисточка, топленое масло, противень на пергаментной бумаге и тесто для фило. Если вы еще этого не сделали, разверните тесто для филе и положите его обратно на молнию.
3. Положите один лист филло горизонтально перед собой на разделочную доску.Смажьте его маслом. Проведите ножом по тесту через каждые два дюйма или около того — это должно дать шесть-семь полосок. (См. Фото выше.)
4. Положите одну чайную ложку сырной смеси в конец каждой полоски. Загните угол, чтобы получился треугольник. Продолжайте складывать из стороны в сторону, пока не дойдете до конца полосы. (См. Фото выше.) Выложите на подготовленную сковороду. Смажьте верхушки сливочным маслом. Повторяйте процесс, пока не израсходуете всю начинку.
5. Разогрейте духовку до 350ºF. Выпекать 10-15 минут или до золотистого цвета.Дайте немного остыть перед подачей на стол.

Банкноты

Примечание. Если вы хотите приготовить их заранее, поместите собранные (невыпеченные) тиропиты в морозильную камеру. Либо заморозьте тиропитас в один слой, а затем перенесите их в пакет с застежкой-молнией, когда они полностью заморозятся, либо обязательно поместите кусок пергаментной бумаги между каждым слоем тиропитас, если вы замораживаете их в контейнере для хранения. Выпекать замороженные 15-20 минут или до золотистого цвета. Я нахожу, что у меня до золотистого цвета требуется больше 20 минут, но моя духовка очень старая.

• Категория: закуска
• Метод: духовка
• Кухня: греческая

Ключевые слова: тиропита, греческий, сыр, филло, треугольники

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, прочтите мою политику раскрытия информации.

Хотите отточить свои навыки владения ножом?

Получите бесплатный урок из 8 видео

Греческий рецепт треугольников с сыром фета (Тиропитакия)

Как приготовить вкусные фило-треугольники с сыром фета Выложите два слоя фило и разрежьте на восемь полосок.С одного конца добавьте немного начинки из сыра фета. 2. Начните складывать каждую полоску фило в треугольник, чтобы обернуть начинку. 3. Выстелить форму для запекания пергаментной бумагой и расположить сверху треугольники. 4.

Рецепт вкусной греческой тиропитакии! Этот рецепт идеально подходит для закуски, закуски или закуски. 7 ингредиентов и 7 шагов — все, что нужно! ИНГРЕДИЕНТЫ 8-12 унций. Сыр фета, 8-12 унций в крошке. Творог, творожная масса 2–3 яйца, взбитые Свежая петрушка, 1 стебелька измельченного масла, растопленный маргарин 1 ст., Растопленные листы фило (размороженные, но

8-9 унций.Сыр фета; 4 унции. сливочный сыр, размягченный; 1/4 стакана сыра Романо или Пармезан; 1/4 стакана Мизитры, Кефалотири (греческие твердые сыры) по желанию; Перца черного или белого 1/4 ч. 1 яйцо; 4 — 5 веточек укропа, мелко нарезанного; 1 фунт (454 грамма) теста для теста фило; 1 фунт соленого сливочного масла (около 1 3/4 — 2 стакана)

2 ноября, 2014 — Рецепт греческих треугольников с сыром фета (Тиропитакия) — Мое греческое блюдо — MasterCook

Возьмите миску и покрошите сыр Фета. Добавьте остальные ингредиенты и хорошо перемешайте.Снимите пластик с филло, оставив его свернутым. Острым ножом разрежьте филло на три равные части. Накройте две части холодной влажной тканью, чтобы не пересыхать филло. Откройте первую часть филло-длинных путей.

На главную> Рецепты> Основные блюда> Сырные треугольники / Тиропитакия. Версия для печати. СЫРНЫЕ ТРЕУГОЛЬНИКИ / ТИРОПИТАКИЯ: 1 фунт сыра фета 1 гр. творог 3 унции. сливочный сыр 5 яиц, хорошо взбитых 1 ст. петрушка, измельченная 1 ч. укроп свежий, колотый.Смешайте в кухонном комбайне. 1 фунт теста фило

Спанакопитакия — это название греческих шпинатных треугольников. Эти аппетитные мини-пирожки станут отличным спутником тиропитакии в любом светском мероприятии. Для приготовления спанакопитакии вам понадобятся следующие ингредиенты: шпинат, зеленый лук, оливковое масло, сыр фета, яйца, петрушка, укроп, тесто филло и масло.

ОПИСАНИЕ: Это для любителей сыра. Тающие во рту текстуры феты, сливок и творога смешиваются с ароматными приправами, чтобы создать это подлинное греческое блюдо, завернутое вручную в хрустящий филлотреугольник.Нужна быстрая еда в будние дни? Трипита прекрасно сочетается с летним салатом или заправляется супом. Также они популярны на вечеринках — […]

16 июля 2013 г. — Посетите доску MyGreekDish «Традиционные греческие вегетарианские рецепты», за которой следят 13163 человека на Pinterest. Смотрите больше идей о рецептах, греческих блюдах, греческих рецептах.

Приготовьте начинку, расчесав все ингредиенты начинки. Подготовьте филло, используя 2 целых намазанных маслом листа, сложите стопкой и разрежьте на 6 полосок. Используйте большую столовую ложку начинки на дно каждой полоски теста, используйте метод треугольника для складывания (например, складывание флага).повторить, используя филло и заполнение, как указано.

8 унций сливочного сыра 3/4 фунта раскрошенного сыра фета 4 столовые ложки измельченной свежей мяты 1 чайная ложка соли 1 чайная ложка молотого перца 1 фунт филло 1 фунт топленого масла Взбить яйца до образования пышной массы. Добавить сыры и мяту, хорошо перемешать. Подготовьте треугольники как на картинках.

Греческий рецепт треугольников с сыром фета (Тиропитакия) My Greek Dish сыр фета, тесто из филло, яйцо, оливковое масло, пармезан, свежая мята и еще 3 Spanakopita: греческий пирог со шпинатом и сыром фета, который ест ель

متلتات الجبن рецепт треугольников сыра фета (tiropita.متلتات الجبن рецепт треугольников из сыра фета (tiropita.

Наш десятый прогрессивный ужин был в прошлую пятницу, и мы выбрали тему «Греция». Мы выбрали Грецию по нескольким причинам: мы полагали, что окажемся по колено в снегу, и намек на теплый климат и средиземноморскую кухню будет именно тем, что доктор прописал, а другая причина в том, что два…

Разнообразие используемых сыров безгранично: халлуми, сыр пафитико, фета, гравиера, кефалотири, кефалогравьера, антотирос, мизитра — список бесконечен.Хотя торт Киприаки Тиропита готовится строго с халлуми, смесь вышеперечисленных сыров можно комбинировать или даже использовать сыр из других стран.

Вот очень простой рецепт традиционных филлотреугольников из сыра Фета, известных по-гречески как Тиропитакия. Если вы хотите более модный вариант, просто добавьте в сырную смесь несколько очень мелко нарезанных вяленых на солнце помидоров и вместо петрушки используйте мелко нарезанный базилик или немного того и другого! Ингредиенты 200 г сыра Фета 1 большое яйцо 1 ч. Л.Оли

Как приготовить сырные треугольники. Нагрейте оливковое масло в сковороде на слабом огне и добавьте молодой шпинат. Готовьте и перемешивайте, пока он не станет мягким. Добавьте в миску приготовленный шпинат, творог, зеленый лук, красный перец чили, хлопья чили, лимонный сок, пармезан, сыр фета и яичные белки. Приправить солью и перцем и перемешать двумя лопатками. Отложите в сторону.

Добавить тертый сыр грюйер и перемешать лопаткой. Как только грюйер растает и смешается, добавьте сыр фета.Помешивать. При необходимости попробуйте и отрегулируйте соль и перец. Добавьте яйца и перемешайте. Отложите, пока не понадобится. Противень 30х40 см смазать маслом. Выложите один лист филло на дно сковороды и сбрызните растопленным сливочным маслом.

Греческий оливковый спред (Алифи апо Элиес) Картофельно-чесночное пюре со взбитыми пряностями из феты и перца. ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ. Филе-треугольники с начинкой из сыра (Tiropitakia) Жареный сыр (Saganaki) Жареный сладкий и острый перец (Piperies Tiganites) Зеленый перец, фаршированный фетой (Piperies Gemistes me Feta) Осьминог на гриле (Htapothi sta Karvouna)

Разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту.Обжарьте лук и чеснок в масле и масле, стараясь не дать им подрумяниться. Добавьте фету и творог и взбейте вилкой. Добавьте яйца по одному и взбивайте, пока смесь не станет однородной; он не будет идеально гладким. Растопить масло. Возьмите лист теста, смажьте его маслом и нарежьте полосками шириной 2 дюйма.

Легкий рецепт тиропиты. Рецепт тиропиты греческие пироги с сыром фета кухня александры рецепт тиропиты греческие пироги с сыром фета кухня александры тиропита пироги с греческим сыром любопытные блюда мамы экстра хрустящие рулеты тиропита греческий сырный пирог настоящие рецепты.

ПУФФ С СЫРОМ ФИЛЛО. оригинальный рецепт называл сыр фета, но я предпочитаю монтерей джек. Время: 60 минут. Шаги: натереть сыр в миске, добавить яйца, чеснок и белый перец до полного перемешивания; положите один лист филло на рабочее место и смажьте маслом; сверху выложить еще один лист и смазать сливочным маслом; разрезать листы на 3 длинные полоски

‘Tiropitakia Kourou’ — Пироги с сыром Фета Опубликовано kitchenhabits 24 октября 2017 г. 8 декабря 2017 г. Когда я приготовил эти мини-пироги, у меня в голове возникла эта картинка: автобус, полный одноклассников, поднимающийся на холмы горы где-то на севере Греции .

Spanakotiropitakia — Spinach Feta Phyllo Triangles Образует около 40 треугольников. Ингредиенты. Коробки 2–10 унций замороженного шпината ½ фунта сыра фета хорошего качества 1 палочка (8 унций) несоленого масла, разделенная на 4 луковицы зеленого / зеленого лука 2 столовые ложки свежемолотого укропа 2 яйца, слегка взбитых ½ чайной ложки морской соли ¼ чайной ложки перца. 1.

3 октября 2014 г. — Вот легкая тиропита, греческий сырный пирог, рецепт которого станет идеальной закуской для вашей семьи или на вашей следующей вечеринке! 3 октября 2014 г. — Вот легкая тиропита, греческий сырный пирог, рецепт которого станет идеальной закуской для вашей семьи или на вашей следующей вечеринке! Исследовать.Еда и напитки. Мировая кухня.

—— Рецепт от Meal-Master ™ v8.02 Название: ТРЕНИНГИ С ГРЕЧЕСКИМ СЫРОМ: ТИРОПИТАКИЯ Категории: Закуски, Этнические продукты Выход: 1 порция Первая версия: 1/2 фунта Филло 1/2 фунта Растопленное масло 1/2 фунт измельченного сыра фета 1/2 фунта сухого творога 3 яйца Вариант второй: 1 фунт филло 1 1/2 растопленное сливочное масло 1 фунт фета 12 унций творога 4 яйца 1/2 чайной ложки соли Приготовьте начинку, расчесав все ингредиенты начинки.

Рецепт> Tomatokeftedes (Жареные томатные шарики Санторини / томатные оладьи) от My Greek Dish Рецепт греческих сырных треугольников Фета (Тиропитакия) Вкусный традиционный греческий рецепт «Тиропитакии», подходящий для любого времени дня, в качестве закуски или полдника!

Греческая закуска из сыра Фета с листами слоеного теста, раскрошенным сыром Фета, творогом, сливочным сыром, яйцом Рецепт тиропиты Лучшая греческая еда Моя любимая еда Любимые рецепты Греческий пирог со шпинатом Пироги с сыром Вегетарианский сыр Творог Треугольники с сыром

Рецепт рулетов из теста Phyllo с сыром Фета и перцем Мое греческое блюдо Рецепт треугольников из греческого сыра Фета Тиропитакия Мое блюдо Афины Рецепты Phyllo Cheese Pie ЧИТАЙТЕ Рецепты смешанных напитков Yukon Jack.Жареный сыр фета, завернутый в тесто фило с медом и кунжутом

Традиционный рецепт тиропиты (греческий сырный пирог с фетой) — Мое греческое блюдо 644 · 85 минут · Ищете традиционный греческий рецепт тиропиты? Этот восхитительный греческий сырный пирог с богатой начинкой из феты, завернутый в золотисто-коричневую хрустящую фило, поразит вас.

www.CookingWithYiayia.com. Аутентичный греческий рецепт, по которому можно приготовить восхитительную закуску «ВАУ».

ЦИФРОВОЙ ВЫПУСК; Whats Up в этом месяце. САЙТЫ СООБЩЕСТВ; Полоски Европы.Полоски Гуам. Полоски Япония. Полоски Корея. Полосы Окинавы. ДРУГИЕ САЙТЫ ПОЛОСЫ; Stripes.com

ЦИФРОВОЙ ВЫПУСК; Whats Up в этом месяце. САЙТЫ СООБЩЕСТВ; Полоски Европы. Полоски Гуам. Полоски Япония. Полоски Корея. Полосы Окинавы. ДРУГИЕ САЙТЫ ПОЛОСЫ; Stripes.com

Spanakopita Bites — рецепт греческих укусов со шпинатом

Spanakopita Bites — это миниатюрные пирожные из филло, наполненные восхитительной начинкой из шпината и сыра фета.Их легко приготовить, и они могут быть быстрой и простой альтернативой скручиванию и упаковке отдельных филлотреугольников.

Ингредиенты

• 1 столовая ложка растительного масла
• 1 мелко нарезанная луковица
• 3 нарезанные зеленые луковицы
• 10 унций нарезанного замороженного шпината. размороженное и отжатое сухое
• 4-6 унций домашнего сыра фета, раскрошенных
• 1 стакан творога ИЛИ сыра рикотта ИЛИ сливочного сыра
• 1 яйцо
• Соль и перец по вкусу
• 1 фунт филло, размороженное
• 8 столовых ложек сливочного масла (1 палочка), растопленное
• 2 столовые ложки растительного масла

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 375 градусов
2. Нагрейте 1 столовую ложку масла в средней сковороде на среднем огне.Добавьте белый и зеленый нарезанный лук; варить до размягчения 3-4 минуты.
3. Тем временем смешайте шпинат, фету, творог и яйцо в средней миске. Добавить приготовленный лук, приправить солью и перцем. Накрыть крышкой и поставить в холодильник до использования.
4. Смешайте оставшееся масло и масло и отложите до готовности.
5. Достаньте тесто из упаковки и сложите в стопку. Осторожно разрежьте тесто филло на квадраты размером 2 на 2 дюйма; отложить.
6. Приготовьте мини-форму для маффинов, смазав каждую лунку маслом.Поместите 1-2 квадрата теста филло в каждую лунку, придавив, чтобы получилась чашка или корочка. Смажьте верхние заполненные филло лунки большим количеством растопленного масла и повторите, поместив 1-2 квадрата филло-теста в каждую лунку и надавив вниз, чтобы снова образовалась чашка или корочка. Повторите то же самое с еще одним слоем из 1-2 квадратов филло-теста и смажьте растопленным сливочным маслом.
7. Поместите по чайной ложке с горкой в ​​каждую лунку, наполнив чашку филло. Выпекать в разогретой духовке 15-20 минут или до румяной корочки.
8. ДЛЯ ЗАМОРАЖИВАНИЯ — Их можно приготовить заранее, запечь, охладить и заморозить… и они будут храниться до 1 месяца.Разогрейте из замороженного состояния (не размораживайте) на противне или мини-противне для кексов в духовке 375 в течение 10-12 минут или до тех пор, пока середина не прогреется.

Информация о питании

Борек — Хрустящее турецкое сырное тесто

Последнее обновление , 27 апреля 2019 г. . Первоначально опубликовано 26 июня 2018 г. Автор: Tania Sheff

Crispy Phyllo Слои теста, наполненные сливочно-кремовым сыром фета, делают этот Borek восхитительной закуской, которую так легко приготовить! Этот рецепт хранитель!

Эти милые маленькие треугольники Borek не только симпатичны и хрустят, но и очень просты в изготовлении, для них требуется всего 6 ингредиентов.Как только вы попробуете их, пути назад не будет, вы будете делать их снова и снова.

Borek — это традиционное турецкое тесто, приготовленное из филло-теста и обычно начиненное сыром, хотя есть много других вариантов начинки, таких как шпинат, фарш, овощи и травы. Борек также мог быть приготовлен в различных формах — слоеный пирог, отдельные квадраты, «сигары» или треугольники. Сегодня мы поговорим об основах. Давай поговорим об ингредиентах, ладно?

Тесто Филло — жемчужина ближневосточной и балканской кухонь.Это очень тонкое тесто, похожее на бумагу, которое используется в самых разных сладких и соленых пирожных (пахлава, спанакопита и т. Д.). Сегодня тесто филло можно найти в любом большом супермаркете. Обычно он находится в отделе замороженной выпечки, возле слоеного теста и теста для пиццы. Я пробовала несколько брендов, и все они хорошо работают. Самый популярный бренд — Athens Phyllo Dough. Это то, что я покупаю чаще всего. Вам нужно будет разморозить тесто, поместив его накануне вечером в холодильник. Как только вы удалите филло из пластика, он сразу же начнет высыхать.Вы можете накрыть его чистым влажным полотенцем, если планируете не спешить. Обычно я этого не делаю, потому что работаю быстро. 🙂

Для достижения наилучших результатов используйте настоящий сыр фета, а не предварительно упакованные крошки. Я использую сыр фета почти ежедневно, и, попробовав разные сорта и бренды, мое сердце и вкусовые рецепторы выбрали болгарский сыр фета в качестве победителя. Я покупаю его в местном болгарском магазине здесь, в Нью-Джерси, но его можно заказать онлайн в том же магазине или на Amazon.Я считаю, что хороший сыр фета можно найти в больших магазинах здоровой пищи. Вам нужен кирпич, а не крошка.

Как только вы достанете хороший сыр фета и филло-тесто, вы почти готовы приготовить борек дома.

1. Согреться. Разогрейте духовку до 350F.
2. Перемешайте. Сделайте начинку, смешав фету, творог, яйцо и петрушку.
3. Расчешите и сложите. Подготовить рабочее место. Положите на стол листы филло, противень, миску с оливковым маслом и кисточку для выпечки. Разложите один лист филло на столе и осторожно смажьте его оливковым маслом. Сложите пополам. Смажьте небольшим количеством оливкового масла. Снова сложите пополам. Снова смажьте небольшим количеством масла. Теперь поместите около 2 столовых ложек сырной начинки на один конец прямоугольника. Сложите тесто над начинкой, образуя треугольник. Сложите треугольник, образуя еще один треугольник.Продолжайте складывать, пока не дойдете до конца прямоугольника.
4. Выпекайте и наслаждайтесь! Выложите треугольники борека на противень и запекайте 25 минут.

1. Можно ли заморозить Борек? Да. Просто поместите тесто в герметичный пакет и храните в морозильной камере до 3 месяцев. Когда все будет готово, поместите замороженный боррекс на противень и выпекайте при температуре 350 ° F в течение 30 минут.
2. Мое филло-тесто все время ломается. Что я должен делать? Совершенно нормально, если ваше филло-тесто порвется здесь и там.Вы складываете его в несколько слоев, несколько надрывов не вызовут проблем. Тесто филло имеет тенденцию легко высыхать, поэтому вы можете накрыть листы филло чистым влажным полотенцем во время приготовления борека.
3. Чем подавать? Borek — отличная закуска, но вы можете приготовить отличный обед, подав его с салатом.

БОРЕК — ХРУСТАЯ ТУРЕЦКАЯ СЫРНАЯ ВЫПЕЧКА

Crispy Phyllo Слои теста, наполненные сливочным сыром фета, делают этот Borek восхитительной закуской, которую так легко приготовить! Этот рецепт хранитель!

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 25 минут

Общее время 40 минут

Курсовая закуска

Турецкая кухня,

Порций 12 порций

Калорий 88 ккал

Ингредиенты

1x2x3x

• 12 листов теста филло
• ½ стакана сыра фета
• ½ стакана творога 4%, 2% или обезжиренного
• 1 яйцо
• 1 ст.петрушки рубленой
• & frac13; чашка оливкового масла

Инструкции

• Разогрейте духовку до 350F.

• Приготовьте начинку, смешав фета, творог, яйца и петрушку.

• Подготовьте рабочее место. Положите на стол листы филло, противень, миску с оливковым маслом и кисточку для выпечки. Разложите один лист филло на столе и осторожно смажьте его оливковым маслом. Сложите пополам. Смажьте небольшим количеством оливкового масла.Снова сложите пополам. Снова смажьте небольшим количеством масла. Теперь поместите около 2 столовых ложек сырной начинки на один конец прямоугольника. Сложите тесто над начинкой, образуя треугольник. Сложите треугольник, образуя еще один треугольник. Продолжайте складывать, пока не дойдете до конца прямоугольника.

• Положите треугольники Борека на противень и запекайте 25 минут.

Nutrition

Калорийность: 88 ккал Углеводы: 1 г Белки: 2 г Жиры: 8 г Насыщенные жиры: 2 г Холестерин: 20 мг Натрий: 115 мг Калий: 24 мг Витамин A: 160 МЕ Витамин C: 1.7 мг Кальций: 42 мг Железо: 0,3 мг

ГОЛОДИТСЯ БОЛЬШЕ? Подпишитесь на мой информационный бюллетень и следите за Cooktoria на Pinterest , Facebook или Instagram , чтобы быть в курсе всех последних обновлений!

Тиропита (сладкие греческие треугольники феты), рецепт

Ингредиенты 10 унций измельченного сыра фета 8 унций сыра рикотта 2 взбитых яйца 2 столовые ложки меда плюс дополнительно для сбрызгивания 2 чайных ложки лимонной цедры 1/8 чайной ложки мускатного ореха 10 листов теста филло, размороженных 4-5 столовых ложек топленого масла

Для запекания разогрейте духовку до 350 градусов.Выложите треугольники на противень, выстланный пергаментом, и смажьте растопленным сливочным маслом. Выпекайте до золотистого цвета и шелушения около 15 минут. Дайте треугольникам остыть в течение пяти-десяти минут перед подачей на стол.

Как приготовить тиропитас с творогом и сыром фета?

Разогрейте духовку до 425 градусов F (220 градусов C). В большой миске смешайте творог, яйца и сыр фета до однородной массы. Смажьте растопленным маслом по одному листу теста филло за раз и выложите их на дно формы для выпечки размером 9×13 дюймов, пока у вас не получится 7 листов.Пусть листы также прилегают к стенкам блюда.

Что нужно для того, чтобы сделать греческие треугольники фета?

Основным ингредиентом, который вам понадобится для приготовления этих треугольников из филло-теста (тиропитакия), является, конечно же, сыр фета, который является любимым ингредиентом во всех типах греческих рецептов, будь то жареный, запеченный или используемый для начинки, пока он не станет мягким и слегка плавным.

Какой сыр в треугольниках тиропита?

Эти мини-треугольники из греческого сыра фета (также известные как тиропита) могут быть именно тем, что вы ищете.Простая, очень сырная (конечно) начинка из сыра фета, завернутая в хрустящее тесто фило. Сделанные всего из 5 основных ингредиентов, они понравятся всем!

Как лучше всего приготовить тиропитакию?

Разогрейте духовку до 400F. Как только все тиропитакии окажутся на противне, возьмите смесь для мытья яиц и смажьте верх каждого сырного пирога. Посыпать кунжутом и поставить в духовку. Выпекайте 30 минут или пока тиропитакия не станет золотисто-коричневой. Подавать теплым.

Рецепт греческих пирогов с сыром Фета (Тиропитакия)

Направления: В миске разбейте яйцо и добавьте сыры, которые крошатся вилкой.Добавьте соль, перец и мяту. Раскатайте филло и нарежьте круглые кусочки формочкой для печенья. Положите чайную ложку сыра на одну сторону и сложите, чтобы покрыть сыр. Надавите на тесто пальцами, чтобы запечатать сыр.

Снова смажьте тесто филло оливковым маслом. Ложкой выкопайте около 1 столовой ложки сырной начинки на дно полоски теста филло. Начиная с одного из нижних углов теста филло, аккуратно сложите под углом 45 °, чтобы создать треугольник (см. Видео выше для наглядности).

Шаг 1 Разогрейте духовку до 425 градусов F (220 градусов C). Шаг 2 В большой миске смешайте творог, яйца и сыр фета до однородной массы.

Традиционный рецепт тиропиты требует сыра фета. В большую миску добавьте яйца, сыр фета и касери. Раскрошите фету вилкой и смешайте все ингредиенты.

Sweet Potato — Feta Phyllo Triangles Эта пикантно-сладкая закуска, вдохновленная тем, что сладкий картофель имеет как в икарийской, так и в греческой кухне, является прекрасным осенним и зимним блюдом.На Икарии сладкий картофель был «десертом» во времена бедности, его жарили и ели как есть, и о нем вспоминали с любовью!

Тиропита (мини-треугольники из сыра фета)

Тиропитас, филе-треугольники с начинкой из феты, творога и яиц, всегда являются фаворитом вечеринок. Их также можно приготовить заранее и спрятать в морозильной камере.

Смешать в миске фету и творог с 3 яйцами и отложить в сторону. Разверните листы филло и разрежьте их на 3 полоски. положите 2 полоски вниз и смажьте верх сливочным маслом.Положите ложку сырной смеси на конец полоски и сложите ее треугольником.

Состав. Тесто фило — 2 куска домашнего приготовления — Самый простой рецепт приготовить здесь самостоятельно .. Молоко — 1 и 1/2 стакана (300 граммов) — Я использую полножирное. Желтый сыр, любой сорт — 2 и 1/3 стакана (250 граммов) — я использую сыр касери или гауда. Сливочное масло — 1/2 столовой ложки (15 грамм). Мука универсальная — 1 столовая ложка (14 грамм). Яйцо — 1 крупное (60 г без скорлупы)

Tirópita (сырный пирог) — это треугольники тонкой бумаги филло с начинкой из сыра фета.Запеченные, замороженные и отправленные в термоупаковке. Когда вы будете готовы насладиться этим блюдом, вам потребуется вторая выпечка. Инструкции по выпечке прилагаются. Дополнительная доставка 5 долларов США за термоупаковку.

Рецепты пирогов из Греции. Найдите все рецепты греческого пирога из лаваша, которые вам нужны, включая варианты Spanakopita, Tiropita, греческие пироги со шпинатом и сыром, греческие мясные пироги в одном месте, хранилище рецептов пирогов.

Рецепт сырных треугольников Филло (Тиропита)

«Традиционная» греческая спанакопита — это пикантный вегетарианский пирог, приготовленный в основном со шпинатом, сыром фета и тестом для выпечки.Это обычная греческая закуска или гарнир. Некоторые рецепты превращаются в один большой пирог и разрезаются на квадраты, в то время как другие делаются на отдельные порции, в которых их скручивают или складывают в треугольники.

3 яйца. 1/2 стакана простого йогурта. свежий молотый перец, соль по вкусу (если есть). Предварительно нагретая духовка 375F (средняя решетка) Накануне вечером перенесите упаковку филло из морозильника в холодильник и дайте ему оттаять в течение ночи. На следующий день приготовьте начинку. В большую миску добавьте йогурт и яйца и взбейте ложкой.

1/2 чайной ложки соли. 1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца по вкусу. Инструкции. Разогрейте духовку до 190 ° C. Выстелите 2 формы для выпечки половинными листами пергаментной бумагой. Приготовьте начинку: смешайте сыр фета, рикотту, яйца, соль, перец и укроп в настольном миксере с лопастной насадкой. Взбивайте до однородности.

Tiropita. Тиропита (сырный пирог) — один из самых любимых греческих рецептов. В Греции в каждом месте, в каждой семье есть свой рецепт! Вкусные пакеты из хрустящего теста phyllo, обернутые вокруг пикантной сырной начинки.Спиральный сырный пирог из Скопелоса. Еще один знаменитый греческий пирог происходит из Скопелоса, самого зеленого острова Эгейского моря.

Вкусный традиционный греческий рецепт Тиропитакии, идеальное маленькое угощение в любое время дня! Для этого рецепта греческих треугольников из сыра фета сыр фета крошится и смешивается с двумя разными видами сыра, а затем оборачивается тестом филло, образуя треугольник, смазывается растопленным сливочным маслом или оливковым маслом и запекается до золотистого цвета и хрустящей корочки.

Рецепт Тиропиты, греческие пироги с сыром фета

Рецепт «Тиропита», греческие пироги с сыром фета | Alexandra’s Kitchen Tiropitas — треугольники с начинкой из феты, творога и яиц, наполненные фетой, — всегда являются фаворитом вечеринок.Их также можно приготовить заранее и спрятать в морозильной камере.

Большинство людей знакомы со Spanakopita, греческим пирогом с фило-корочкой, шпинатом и фета, но многие люди не знают, что этот пирог со шпинатом — лишь верхушка айсберга греческих пикантных пирогов. Пита — это общий греческий термин для обозначения пирога, а питас — это основной продукт питания в греческой кухне. Они могут быть наполнены зеленью, сыром, мясом или даже сладкими начинками.

Тиропита (греческий пирог с сыром Фета) Самый популярный пирог Греции — Тиропита, или пирог с сыром фета.Это похоже на спанакопиту, но без шпината. Чтобы приступить к приготовлению этого слоеного блюда, ознакомьтесь с рецептом оливкового помидора, который поможет вам развить филлостат.

Подготовка. 1. Нагрейте 3 столовые ложки оливкового масла на среднем огне в большой сковороде с антипригарным покрытием и обжарьте лук до мягкого и слегка золотистого цвета, или от 10 до 12 минут.

ПОСМОТРЕТЬ МОЮ НОВУЮ КОЛЛЕКЦИЮ РЕГИОНАЛЬНЫХ ГРЕЧЕСКИХ ОЛИВКОВЫХ МАСЛ !! Оливковое масло первого холодного отжима Ladolea. Коринтия, 500 мл (16,9 унций) оливкового масла первого отжима Dr. Kavvadia — Lianelia Variety.Корфу, 500 мл (16,9 унций) Pamako — оливковое масло первого отжима. Crete, 500 мл органического оливкового масла первого отжима Eirini Plomariou. Лесбос, 500 мл (16,9 унции)

Тиропита: греческая закуска из сыра фета

Тиропита (мини-треугольники из сыра фета) Это миниатюрная версия одной из самых известных закусок Греции — тиропиты, или пирогов с сыром фета. Самое лучшее в них, помимо того, насколько они восхитительны, — это то, что для их приготовления вам понадобится всего 5 ингредиентов.

Треугольники Tiropita — это небольшая изюминка классического греческого сырного фило-пирога.Вместо сырого куска хлеба можно попробовать восхитительный сырный пирог с начинкой из сыра фета. Острый фета является идеальным противовесом для баланса сладких и соленых помидоров в супе. А слоеный фило добавляет столь необходимую текстуру. По нашему мнению.

Самодельная спанокопита. Босоногая Графиня Рецепты Шпинатного Пирога Mastercook. Ina Garten S Dinner Spanakopitas Eatreadcruise. Spanakopita Fail Macheesmo. См. Также «Пищевая ценность Mountain Dew 2 литра». Рецепт Spanakopita Дэвид Лебовиц.Мангольд горох оливковый Spanakopitas. Рецепт греческого блюда Ina Garten Food Network.

Начинка здесь простая: обжарьте зимнюю тыкву до готовности, разомните ее и смешайте с обжаренным зеленым луком и чесноком, большим количеством мяты (кабачки и мята — это союз, сделанный на небесах), фетой и яйцом.

Смажьте форму для пирога маслом и выложите тесто на форму, прикрыв края. Залить блюдо сырной смесью. Раскатать верхнюю часть теста и накрыть пирог. Смажьте маслом и при желании посыпьте кунжутом или маком.