Тв еда дети за стол рецепты: Рецепты из передачи «Дети, за стол!» с Денисом Дмитровским

Содержание

Рецепты из передачи «Дети, за стол!» с Денисом Дмитровским

Войти или зарегистрироваться

Авторизуйтесь через соцсети и вы получите доступ к неограниченному избранному, а также скоро вы сможете составлять свою поваренную книгу

Ингредиенты

Выберите значение

Грибы

Курица

Молоко

Свинина

С фильтрами поиск быстрее!

Сбросить Подобрать рецепт

Подборщик рецептов Ещё настройки Скрыть настройки

От редакции

Сытные первые блюда

Категории рецептов

Раз в неделю наш дайджест — у вас в почте!

Собираем всё то, что обидно пропустить: полезности, вкусности и самые обсуждаемые темы.

Рецепты из кулинарной передачи «Дети, за стол!» на телеканале «Еда»

Войти или зарегистрироваться

Авторизуйтесь через соцсети и вы получите доступ к неограниченному избранному, а также скоро вы сможете составлять свою поваренную книгу

Ингредиенты

Выберите значение

Грибы

Курица

Молоко

Свинина

С фильтрами поиск быстрее!

Сбросить Подобрать рецепт

Подборщик рецептов Ещё настройки Скрыть настройки

От редакции

Сытные первые блюда

Категории рецептов

Раз в неделю наш дайджест — у вас в почте!

Собираем всё то, что обидно пропустить: полезности, вкусности и самые обсуждаемые темы.

Детский фуршет – видео-рецепт. Смотрите Дети, за стол! на Телеканале «Еда»

Войти или зарегистрироваться

Авторизуйтесь через соцсети и вы получите доступ к неограниченному избранному, а также скоро вы сможете составлять свою поваренную книгу

Ингредиенты

Выберите значение

Грибы

Курица

Молоко

Свинина

С фильтрами поиск быстрее!

Сбросить Подобрать рецепт

Подборщик рецептов Ещё настройки Скрыть настройки

Рецепт из выпуска

Следующие выпуски программы

Выпуски программы «Дети, за стол!»

Рецепты из программы

Раз в неделю наш дайджест — у вас в почте!

Собираем всё то, что обидно пропустить: полезности, вкусности и самые обсуждаемые темы.

детские блюда из передачи «Дети, за стол!» на телеканале Еда

Войти или зарегистрироваться

Авторизуйтесь через соцсети и вы получите доступ к неограниченному избранному, а также скоро вы сможете составлять свою поваренную книгу

Ингредиенты

Выберите значение

Грибы

Курица

Молоко

Свинина

С фильтрами поиск быстрее!

Сбросить Подобрать рецепт

Подборщик рецептов Ещё настройки Скрыть настройки

От редакции

Сытные первые блюда

Категории рецептов

Раз в неделю наш дайджест — у вас в почте!

Собираем всё то, что обидно пропустить: полезности, вкусности и самые обсуждаемые темы.

Рецепты супов из передачи «Дети, за стол!» на телеканале Еда

Войти или зарегистрироваться

Авторизуйтесь через соцсети и вы получите доступ к неограниченному избранному, а также скоро вы сможете составлять свою поваренную книгу

Ингредиенты

Выберите значение

Грибы

Курица

Молоко

Свинина

С фильтрами поиск быстрее!

Сбросить Подобрать рецепт

Подборщик рецептов Ещё настройки Скрыть настройки

От редакции

Сытные первые блюда

Категории рецептов

Раз в неделю наш дайджест — у вас в почте!

Собираем всё то, что обидно пропустить: полезности, вкусности и самые обсуждаемые темы.

Кутабы с зеленью – видео-рецепт. Смотрите Дети, за стол! на Телеканале «Еда»

Войти или зарегистрироваться

Авторизуйтесь через соцсети и вы получите доступ к неограниченному избранному, а также скоро вы сможете составлять свою поваренную книгу

Ингредиенты

Выберите значение

Грибы

Курица

Молоко

Свинина

С фильтрами поиск быстрее!

Сбросить Подобрать рецепт

Подборщик рецептов Ещё настройки Скрыть настройки

0 комментариев

Рецепт из выпуска

Следующие выпуски программы

0 комментариев

Выпуски программы «Дети, за стол!»

Рецепты из программы

Раз в неделю наш дайджест — у вас в почте!

Собираем всё то, что обидно пропустить: полезности, вкусности и самые обсуждаемые темы.

Дети за стол! (2014-2015)


На кулинарном телеканале «Еда ТВ» появился интересный проект о том, как можно угодить маленьким привередливым гурманам и все же суметь накормить их полезной, а, главное, яркой и необычной пищей.

Дети любят все вкусное и привлекательное, но зачастую красочные аппетитные блюда не являются полезными. Ведущий передачи «Дети за стол!» Денис Дмитровский разрешит извечную проблему родителей – как быстро и легко приготовить доступное аппетитное блюдо, которое понравится ребенку и будет полезным для его здоровья.

Автор обучающей кулинарной программы, кстати, счастливый папа троих детей, убежден, что для успеха достаточно проявить немного фантазии, плюс стоит вовлечь малышню в само кулинарное действо, тогда они будут с удовольствием уминать собственноручно приготовленные шедевры и никогда не скажут «не хочу» и «не буду».

Так, зрители-родители после просмотра этого курса научатся готовить вместе с детьми куриные кнедлики, дораду, разноцветные овощи, форшмак из сельди и сырники, а их достижениям позавидует любой шеф-повар.

Содержание выпусков:
01. Запечённый форшмак на картофельных медальонах.
Вы думаете, селёдка не детское блюдо? А вот и нет! Дикая диетическая рыба что может быть полезней? Добавляем полезный лук, свежее яблоко и зовём детей! Кто первый прибежит к столу, получит картофельную медаль с нежным форшмаком!

02. Апельсиновый мусс и сырники.
Пытаетесь накормить ребенка обыкновенной манной кашей, как в вашем детстве? Это не современно! Апельсиновый мусс с манной крупой вот выбор маленьких гурманов сегодняшнего дня!

03. Куриные кнели с разноцветным овощным гарниром.
Вы замечали, что дети с удовольствием уплетают бабушкину еду пусть это даже совсем простая еда, такая, как котлетки с пюре? Очевидно, что у бабушек есть какой-то секрет! Посмотрите эту программу наш повар знает его и готов поделиться с вами.

04. Королевская дорада.
Вы когда-нибудь брили королевскую дораду? Нет? А ведь именно это вы должны сделать, чтобы ваши дети съели рыбу, а заодно и овощной гарнир!

05. Запечённое яйцо-пашот на крутоне и ореховое какао.
Пригласите детей на кухню и покажите, как вы варите яйцо без скорлупы. Они будут очень впечатлены! К яйцу-пашот на крутоне предложите напиток из «жидких» орехов. Эти блюда ваши дети еще долго будут обсуждать с друзьями!

06. Десерт из фасоли и кураги и Кисель.
Если вы слышали от своих детей фразу: «Фу, опять фасоль!», — вам нужно посмотреть нашу программу. Вы научитесь прятать фасоль в десерт! И маме радость, и детям польза. А к десерту не менее вкусный и полезный кисель с тропическими фруктами.

07. Картофельные лодочки с треской и десерт из творога.
Приготовление рыбы для детей отличается особой тщательностью. Как разделывать рыбу, как её вкусно приготовить и оригинально подать расскажет наш повар. На десерт снежки из творога и сухофруктов мало сахара и много пользы!

08. Фасолевый суп-пюре с креветками.
Бульон бывает не только из мяса и птицы, но и из креветок. Добавим в него полезнейшие коренья и фасоль. Вуаля! Суп-пюре с нежным вкусом для детей готов!

09. Печёночный паштет с домашними лепёшками.
Куриная печёнка одно из самых непопулярных блюд у детей. Как быть? Заняться совместным творчеством, конечно! Ёжики из печёночного паштета будут с удовольствием слеплены и съедены. Прекрасным дополнением станут и лепешки собственного приготовления.

10. Бризоль ассорти и творожные сырки.
Бризоль ассорти и творожные сырки. Если вы решили познакомить ребенка со вкусом говяжьего языка, попробуйте приготовить бризоль. А после мясного блюда, порадуйте его десертом — домашними творожными сырками. Что может быть вкуснее?

11. Тыквенные оладушки Сюзет.
Пора познакомить детей со вкусом тыквы — «кладовой витаминов». Наш повар сделает это знакомство вкусным и радостным. Тыквенные оладушки, политые сладким апельсиновым соусом, создадут вашим детям хорошее настроение. «Оранжевое» настроение!

12. Рыбные котлетки с овощами и сыром и салат с огурцом.
Если дети не едят рыбу спрячем ее в котлеты. Приправим их овощами и сыром. И вот «блюдо фосфором богато, от него ума палата»! Салатик с огурцом оформим в виде русалки, и наш морской ужин готов!

13. Груша, запечённая с грецкими орехами, и рисовые куличики.
Почему запечённая груша в нашем блюде будет красного цвета? Красным получится и соус, которым можно полить не только грушу, но и рисовые куличики. Такие яркие, красивые и вкусные блюда подойдут и для детского полдника, и для праздничного стола!

14. Грушевая шарлотка и домашний лимонад.
Если дома есть груши — сделаем грушевый полдник! Шарлотку не только вкусную, но и быструю. И домашний лимонад прекрасную замену покупным напиткам.

15. Детский фуршет.
Даже самые маленькие дети любят праздники и вечеринки. Чем же угостить гостей? Сделаем мини-фуршет! Почему мини? Потому, что закуски у нас будут очень маленькие, вкусные и, конечно, полезные!

16. Классические мини-штрудели и яблочное парфе.
Классические мини-штрудели и яблочное парфе. Даже если в вашем доме нет кухонных приборов — это не повод отказываться от приготовления любимых лакомств. Сделаем мороженицу из подручных средств и приготовим яблочное парфе! К холодному десерту отлично подойдет тёплый мини-штрудель.

17. Суп-пюре из шпината и грибной жюльен.
А знаете ли вы, что обед может быть не только полезным и вкусным, но ещё и добрым? Может ли суп улыбаться? И как это сделать, расскажет наш повар. А к супу мы подадим вкуснейший жюльен в волованах.

18. Запечённый сабайон со свежими ягодами.
Добавляем в привычный гоголь-моголь свежие ягоды, запекаем, и получается нежнейший итальянский десерт, который отлично подходит для детского стола!

19. Слоёные пирожки с мясом и капустой.
Благодаря оригинальному оформлению, пирожки с мясом и капустой очень полюбят дети. К пирожкам подадим рататуй по-венгерски. Секрет этого блюда в том, что овощи подвергаются минимальной термической обработке..

20. Домашние сосиски и гречневая каша.
«Домашние сосиски и гречневая каша. Дети обожают сосиски! Но многие мамы опасаются магазинных полуфабрикатов. Посмотрите эту программу, и ваш ребёнок, которому вы предложите домашние сосиски с пышной гречневой кашей, будет просто счастлив!»

21. Картофельные зразы с капустой.
Шеф-повар и отец троих детей предлагает один из вариантов приготовления овощного ужина. Капусту прячем в запечённые зразы, а кабачок и кинзу в овощную икру. Зовем детей к вегетарианскому столу!

22. Пожарские котлеты и заварные профитроли.
Пожарские котлеты, которые вы научитесь делать, посмотрев эту программу, будут лакомством для детей. Но и десерт детям достанется. Заварные профитроли и полезны, и вкусны!

23. Запечённые яблоки и яйцо в «окошечке».
Творог это очень полезно. Только дети слышать не хотят про творог. А если спрятать его в лодку с парусом? А к ней подать ещё и яйцо, но тоже не простое, а в «окошечке»? Дети всё съедят с большим удовольствием!

24. Творожная запеканка с киноа и клубничным соусом.
Необычных продуктов в мире много. Почему бы нам не использовать их в детском меню? В творожную запеканку добавим полезнейшее киноа! А для аромата и нежного вкуса подадим к столу клубничный соус.

25. Салат из кальмаров под слоёной крышкой.
Чтобы дети съели полезные продукты их нужно удивить! Ведь есть салат гораздо интереснее, если его охраняет грозный страж осьминог из слоёного теста!

26. Рулет с жареным картофелем и фрикадельки.
Жареный картофель делаем начинкой для рулета получилось новое блюдо! Оно понравится любителям пирогов и жареной картошки. К рулету подадим фрикадельки из фарша с сыром. Эти блюда будут съедены без остатка!

27. Кутабы с зеленью.
Многие дети не едят зелень и зря, ведь она необходима для хорошего пищеварения. Включите в детское меню кутабы. Выглядят они как обычные пирожки или чебуреки, а внутри, на радость мамам, много-много полезной зелени.




28. Фаршированные яйца и овощное пюре.
Давайте повеселимся! Из обычных яиц сделаем зверушек, не забыв нафаршировать и украсить их полезными продуктами. Посадим зверят в гнёздышко из овощного пюре приятного аппетита!

29. Сладкие снежки с соусом и хворост.
Оказывается, хворост со снежком это не только съедобно, но и удивительно вкусно! А ещё эти блюда очень интересно готовить. Зовите детей! Будем варить яичные «снежки» и лепить хрустящий хворост!

30. Суп из чечевицы с овощами и сырные палочки.
Сварить суп из чечевицы просто, но и здесь есть свои секреты. А к супу подадим сырные палочки, тесто для которых нужно мешать исключительно деревянной ложкой. Об этом и не только расскажет наш повар.

31. Быстрая гурьевская каша.
Немногие мамы возьмутся приготовить эту традиционную русскую кашу на своей кухне, ведь её рецепт очень сложный и трудоёмкий. Детский повар предлагает свой «быстрый» рецепт этой вкуснейшей каши.

32. Кебабы из утки с черносливом и бананами.
Как накормить ребенка уткой? Сделайте симпатичные кебабы с добавлением фруктов. Довольны будут не только дети, но и все участники застолья.

33. Рахат-лукум из яблок с орехами.
Как же дети любят сладости! Давайте исполнять детские желания, приправив их родительской заботой. Готовим рахат-лукум дома. Всё только натуральное, никаких красителей и консервантов!

34. Шнельклопс и картофельные рёшти.
Хотите заинтриговать ребенка предстоящим обедом? Скажите, что готовите для него «шнельклопс» и «рёшти». Он не только будет есть с удовольствием, но и не отойдет от вас во время приготовления!

35. Роллы из филе свинины с дыней и рис в сырной корзиночке.
Хотите воспитать гурмана? Начинайте с детства знакомить ребенка с изысканными сочетаниями продуктов. Сегодня готовим свинину с дыней, а на гарнир подадим рис басмати в сырной корзиночке.

36. Фаршированный окорок и драники.
Дети любят всё необычное! Фаршируем куриный окорок варёным яйцом, подаём к нему нежные драники. Получаем детский восторг и чистые тарелки!

37. Индейка в жёлтом фруктовом соусе с банановым рисом.
Многие выбрасывают потемневшие бананы, а ведь это лучший загуститель для детского питания. Используем этот фрукт в приготовлении основного блюда индейки в жёлтом соусе, и в рисовом гарнире.

38. Суп с манными клёцками и спагетти с соусом болоньезе.
Из небольшого куска мяса можно приготовить сразу два блюда: суп с манными клёцками и спагетти с соусом болоньезе. Маме удобно и быстро, а семье вкусно и полезно!

39. Яблочная пастила.
Надоели покупные сладости и походы к стоматологу? Вы сможете сами приготовить уникальный вкуснейший, а главное, полезнейший десерт по старинному русскому рецепту. Готовим яблочную пастилу.

40. Тыквенные мини-пироги и тыквенно-апельсиновый напиток.
Тыквенные мини-пироги и тыквенно-апельсиновый напиток. Тыква — один из самых полезных овощей. Сегодня она основной продукт нашего стола! Вкусные тыквенные мини-пироги подаем вместе с тыквенно-апельсиновым напитком.

41. Кукурузные лепёшки и йогуртовый соус.
Сегодня заглянем на «грузинскую» кухню. Найдём там что-нибудь вкусненькое, немного подумаем и сделаем блюдо для наших детей. Лепёшки чвиштари не будем жарить, а запечём. Зелень хорошо измельчим и сделаем соус.

42. Куриный салат с фруктами и тосты с бананом и сыром.
Обычным салатом ребёнка не удивишь. А куриным салатом в виде ананаса сколько угодно! Дополним закуску дивными тостами с бананом и сыром. Наслаждаемся вкусом и видом еды!

43. Паровая фриттата с овощами.
Фриттату можно готовить с чем угодно и когда угодно. С грибами и спаржей, с лососем и спагетти, с кускусом и кешью. Денис приготовит для детей классическую фриттату с овощами в стаканчиках.

44. Имбирные кексы с мандаринами
Имбирь — редкое сочетание пользы и аромата! Но вот как накормить им малыша, ведь вкус у него довольно необычный? Готовим кексы с имбирём и ароматным мандарином. Дети останутся довольны!

45. Пирожное с тыквой и бананом.
Если в пирожном вместо теста орехи и финики, а вместо крема банан и тыква, то успех такому кулинарному шедевру обеспечен! Вкусно и полезно для всей семьи!

46. Суфле из цветной капусты с сыром

47. Свинина в овощной икре с запечённым картофелем.
Блюдо для детей от 4 лет. Чтобы запечённая свинина получилась сочной, её нужно предварительно обжарить, а чтобы картофельный гарнир создавал настроение из него можно сделать весёлую гусеницу!

48. Борщ с языком и черносливом.
Блюдо для детей от 2 лет. Это рецепт был придуман специально для королевы Елизаветы II. Для маленьких королевских особ он тоже подойдёт, ведь мы применяем особый способ нарезки и добавляем в борщ сладкий чернослив.

49. Картофельный гратен и салат «шуба с лососем».
Блюда для детей от 3 лет. Готовим лёгкий деликатесный салат по мотивам классической селёдки под шубой. А картофельная закуска с сыром дополнит наш обед для маленьких гурманов.

50. Фруктовые шашлычки в кокосовом бисквите.
Блюдо для детей от 2 лет. Чтобы приготовить этот десерт, необходимы ингредиенты белого цвета. Прячем фрукты в белую «шубу» и получаем нежное лакомство, которое подойдёт и для праздника, и для обычного обеда.

51. Томатный крем-суп и тосты со шпинатной пастой.
Блюда для детей от 3 лет. Чем дополнить красный суп? Конечно, зелёной закуской! Похулиганим на кухне с цветами и красками и накормим детей полезным супом и витаминной закуской.

52. Запеканка с судаком и шпинатом.
Блюдо для детей от 2 лет. Почти все дети любят макароны. А вот с рыбой ребятишки дружат не всегда. Спрячем рыбу среди слоёв лазаньи и поставим на стол необычную запеканку. И пусть только попробуют не съесть!

53. Печёночные оладьи с соусом из огурца.
Блюдо для детей от 2 лет. Не каждого взрослого, не то что ребёнка, удаётся накормить печёнкой. Но если в печёночные оладьи добавить рис и подать их с огуречным соусом, то семью от этого блюда за уши не оттянешь!

54. Салат из шпинатной пасты с овощами.
Блюдо для детей от 2 лет. Яркий, полезный и вкусный салат на столе — радость для любой мамы. И малыш съест его с удовольствием, потому что салат тёплый и в нём есть ма-ка-роны!

55. Запечённые фаршированные шампиньоны.
Блюдо для детей от 3 лет. Разнообразие необходимо как во взрослом меню, так и в детском питании. Порадуем малышей фаршированными грибочками, они круглые и симпатичные, а внутри — вкуснейшая начинка!

56. Суп с манными клёцками и спагетти с соусом болоньезе.
Блюда для детей от 1 года. Из небольшого куска мяса можно приготовить сразу два блюда: суп с манными клёцками и спагетти с соусом болоньезе. Маме удобно и быстро, а семье вкусно и полезно!

57. Кукурузное печенье с грецкими орехами.
Блюдо для детей от 3 лет. Это печенье очень просто приготовить вместе с детьми, а дети постарше смогут приготовить его и сами. Нежный вкус десерта понравится всем!

58. Суп со щавелём и свекольный мармелад.
Блюда для детей от 2 лет. На первое щавель, на второе свёкла! Не каждый ребёнок с радостью побежит к столу после этих слов. Но! Детский повар снова делится секретами, как накормить ребёнка вкусно и полезно.

59. Суп-пюре из копчёной курицы с чечевицей и зелёным горошком.
Блюдо для детей от 5 лет. В одной тарелке сразу два супа? Или это один суп сразу двух цветов? Такой обед точно удивит ваших детей, и они обязательно съедят вкусный и полезный суп-пюре.

60. Куриные оладушки-грибочки с пюре.
Куриные оладушки — для детей от 1 года при слабой обжарке. Разноцветное пюре — для детей от 1 года. Надоели котлеты с картошкой? Идею, как весело подать привычную еду, можете подсмотреть в нашей программе.

61. Плов из кускуса с кроликом.
Блюдо для детей от 2 лет. Специально для детей делаем диетическое блюдо с нежной крупой и гипоаллергенным мясом плов из кускуса с кроликом. Объеденье! Взрослым пробовать тоже разрешается.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:

7 отличных детских телешоу о еде на Netflix, Hulu и Food Network.

Я мама, которая любит поесть: я люблю есть, готовить и смотреть все, что связано с едой. Имея одного ребенка, который очень разборчив в еде и более склонен к приключениям, я обнаружил, что совместный просмотр семейных документальных фильмов о еде и телешоу побуждает их пробовать что-то новое. Более того, это часто побуждает их готовить самостоятельно.

От образовательных и вдохновляющих документальных фильмов о кулинарии до забавных кулинарных соревнований — эти 7 документальных фильмов и телешоу о кулинарии для детей — которые нам тоже интересно смотреть — обязательно будут образовывать и развлекать.Или, по крайней мере, сделать всех голодными.

По теме: Netflix «Nailed It» — это шоу для всех нас. И наши дети тоже.

Сытый

Сытый по горло — это документальный фильм, доступный на Netflix, рассказанный Кэти Курик, который использует статистические данные, исследования и интервью о влиянии сахара на наш организм. Он рассказывает о нескольких семьях, которые борются с детским ожирением и об их попытках сократить потребление сахара.Это немного сенсационно и может заставить вас читать каждую этикетку с пищей как ястреб, но это действительно хорошее напоминание — или, может быть, тревожный сигнал — о влиянии слишком большого количества сахара на наш организм.

Моя семья видела этот фильм на кинофестивале пару лет назад, и мне понравилось, что он побудил нас начать читать этикетки и вдохновил на более здоровое питание. По крайней мере, на какое-то время. После всего мороженого, которое мы ели этим летом, я думаю, мы можем скоро снова посмотреть Fed UP для семейного вечера кино.

Детское меню

Like Fed Up , Детское меню — это документальный фильм, доступный на Netflix, о том, как очень важно здоровое питание, особенно в детстве. В отличие от Fed Up , Детское меню использует более оптимистичный подход: оно показывает детям и школам, которые вносят положительные изменения в продукты питания и питание как часть их образования. Будь то программа школьных обедов за столиком или дети, работающие над тем, чтобы выбрать более здоровый обед в школьной столовой, это отличный документальный фильм для семей с детьми младшего возраста, который поможет воспитать любовь к настоящей еде и, возможно, проявить некоторую активность.

Великая британская выставка выпечки

Если ваша семья любит шоу о кулинарных соревнованиях, вам стоит заглянуть на The Great British Baking Show на Netflix . Это потрясающий конкурс выпечки, которым мы с девочками одержимы. Вы получите конкуренцию, авторитетных судей и множество снимков сладостей, достойных слюни, — все с британской ноткой. Помимо отличных акцентов и различных условий выпечки для американской аудитории — печенье — это печенье, а не булочки с маслом — нам нравится, как участники и судьи так милы и поддерживают друг друга.Отличная работа!

По теме: Лучшие кулинарные летние лагеря для детей по всей стране. Вы оба пожинаете плоды!

Чемпионат по детской выпечке

Моя 10-летняя девочка любит каждый сезон Kids Baking Championship на Food Network, и я люблю смотреть с ней. Трудно не полюбить 12 детей, которые соревнуются за звание лучшего пекаря в 10-недельном соревновании. Их навыки действительно потрясающие, и все дети действительно симпатичны.Вы будете болеть за всех, а также полюбите судей. Ace of Cakes ‘ Дафф Голдман и актриса / повар Валери Бертинелли милые и очень отзывчивые.

Место за столом

Возможно, более действенный способ, чем чтение лекций, заставить ваших детей не тратить пищу впустую — это посмотреть A Place at the Table . Этот мощный документ, доступный на Hulu, подробно рассматривает проблему голода прямо здесь, в Соединенных Штатах. Показывая реальные сообщества, сталкивающиеся с бедностью и отсутствием продовольственной безопасности, этот фильм поможет детям лучше понять эту проблему.Это фантастическая возможность открыть им глаза на тот факт, что даже некоторые из их одноклассников могут получать еду из государственных программ помощи или продуктовых кладовых. И это может вдохновить вас и вашу семью сделать пожертвование в местную кладовую.

Хорошо ест

Мой подросток не может насытиться Good Eats , шоу, прославившим Олтона Брауна. Netflix предлагал все 252 серии, но, к сожалению, этот выпуск закончился. Однако вы все равно можете смотреть видео на FoodNetwork.com, Hulu и The Cooking Channel. Если вы раньше не смотрели, в сериале рассказывается о кулинарии с юмором, забавными и причудливыми декорациями, а также странными персонажами и пародиями. Это похоже на кулинарное шоу, смешанное с The Pee Wee Herman Show , если вы можете себе это представить. Браун намекнул, что популярное шоу может вернуться в следующем году, и я не могу дождаться!

Юниор нарезанный

Детская версия популярного Chopped в Food Network отлично подходит для семей с детьми младшего возраста.Даже старшие дети, которым нравятся взрослые сериалы, захотят увидеть, как соревнуются другие подростки и подростки. В каждом эпизоде ​​ Chopped Junior представлены три разных участника, которые должны приготовить трехразовое питание для разных судей. Наименее фаворит уничтожается, иначе говоря, рубится, а победитель получает 10 000 долларов. Это веселое, динамичное шоу, которое вдохновит всех возрастов на развитие своих кулинарных навыков.

Теги: приготовление еды с детьми, полезные находки, полезное питание, советы и хитрости

Распространенных ошибок родителей: как научиться правильно питаться

Для многих родителей кормление детей — это непосильная задача, особенно вначале.Когда они младенцы, это действительно просто, правда? Молоко, потом детское питание. Простой. Все становится немного сложнее, когда вводится настоящая еда, а бутылочки и детское питание прекращаются. Эти младенцы превращаются в малышей, и переход к еде может быть сложной задачей. Я не просто говорю о том, как заставить их начать есть столовые продукты, я уже рассказывал об этом в: Как перевести вашего ребенка на столовую пищу. Это все, что связано с этим переходом, например, когда, что и где их кормить …когда и чем они себя кормят… как долго им следует сидеть на стульчике… и т. д.

Ладно, если вы еще не были ошеломлены, я, вероятно, сейчас вас ошеломляю! Очевидно, я собираюсь рассказать вам о наиболее распространенных ошибках, которые, кажется, совершают родители, и о том, как их избежать, чтобы ваш ребенок начал есть хорошую основу. Как эрготерапевт раннего вмешательства, это были общие проблемы, с которыми я снова и снова помогал родителям, и в основном это простые вещи, о которых педиатр не успевает рассказать вам или может даже не знать.

Слишком долгое употребление детского питания

Сначала уберу это с дороги. Вообще говоря, младенцы должны начинать есть столовую пищу примерно в 8-9 месяцев и должны прекратить есть детское питание к своему первому дню рождения. Конечно, из этого правила есть исключения, особенно если у вашего ребенка задержка в развитии. Каждый ребенок индивидуален, и я действительно хочу, чтобы вы последовали его примеру, НО часто я вижу, как родители слишком долго придерживаются детского питания, потому что это легче, или ОНИ неудобно заставлять своего ребенка есть больше еды.Вы можете подумать, а какой в ​​этом вред? Хотя большинство детей довольно легко переходят на столовую еду, некоторые могут застрять в колее и отказаться от еды, если они слишком долго остаются на детском питании. Если вам нужна дополнительная помощь в этом переходе, ознакомьтесь с первой и второй частями книги «Как перевести ребенка на столовую еду».


Отказ от высокого стула


Я знаю, что большие стульчики для кормления могут быть громоздкими на кухне, а подносы утомительны, чтобы продолжать их чистить, но эти сиденья и их способность ограничивать, кхм, я имею в виду, что держать вас в безопасности для детей — лучший выбор на какое-то время.Младенцы научились ассоциировать прием пищи с этим стулом, а малыши, как известно, отвлекаются. Если вы попытаетесь заставить их есть за своим маленьким или большим столом до 2,5 лет, вы, скорее всего, будете постоянно бороться за то, чтобы они сидели за столом, и их привычки в еде наверняка пострадают.

Нет ничего плохого в том, чтобы держать вашего ребенка на высоком стульчике или бустере с ремнем до трех лет. Если вы никогда не отклонитесь от этого, они никогда не заметят разницы, сидеть на высоком стульчике или в детской коляске — это все, что они когда-либо знал.Если вы позволите им встать на колени на большом стуле или не пристегнуть их к бустеру, будет очень трудно вернуться к первоначальной настройке.

Это мое любимое кресло-бустер с ремнями, я использовал его для всех своих детей, до трех лет и старше. Кроме того, он портативный!

После того, как вы перейдете на режим питания без ремней, быстро установите основные правила о том, чтобы оставаться сидящим. Если ваш ребенок настаивает на том, чтобы ложиться, время для него истекло. Убедитесь, что они это понимают, и доводят дело до конца.Щелкните здесь, чтобы получить дополнительную информацию о настройке расписания и разделении приемов пищи.

ОБНОВЛЕНИЕ

: ознакомьтесь с 8 шагами, которые помогут вашему ребенку сидеть во время еды, и чтобы убедиться, что ваш ребенок правильно расположен в бустере, который вы используете, вам обязательно нужно перейти к лучшему сидячему положению. Вы найдете полезные фотографии, а также стульчики для кормления и детские сиденья, которые я использую и рекомендую.


Постоянные перекусы


Должен признаться, это, наверное, самая большая моя любимая мозоль и самая распространенная ошибка родителей.(Предупреждение: наступая на мою мыльницу) Каким-то образом наша культура эволюционировала в пользу постоянного кормления наших детей, большую часть времени мы делаем это, чтобы умиротворить их. Мы раздаем им крекеры или печенье в продуктовых магазинах, кабинетах врачей, в машинах, на вечеринках и даже в церкви, чтобы они замолчали. Это не всегда заканчивается. Вначале может быть трудно найти расписание приема пищи, которое работает, и отказ от еды на все время может показаться логичным, или время приема пищи становится стрессовым, и графики отклоняются, потому что это кажется проще.В краткосрочной перспективе это может быть проще, но в долгосрочной перспективе станет труднее выработать привычки в правильном питании.

Когда детям дают закуски бесконечно, нам посылают сообщение, что нам не нужно сидеть и есть вместе (да, даже если это просто перекус) и что мы можем есть, когда захотим. Я думаю, что важно научить детей уважать время приема пищи само по себе, чтобы они могли выработать здоровые привычки в еде на всю жизнь. Постоянные перекусы полностью разрушают это, и, как я уже говорил ранее, перекусы обычно разрушают их аппетит.Чтобы узнать о 5 способах увеличения аппетита, нажмите здесь.

На своей основной работе (в качестве терапевта) я замечаю огромные изменения в питании ребенка, когда семья переходит на структурированное, распределенное по времени питание. Дома я также замечаю резкую разницу в питании моего ребенка, когда он перекусывает слишком часто.


Игрушки за столом

Отсутствие игрушек за столом некоторым из вас может показаться очевидным, особенно родителям с младенцами, которые еще не пытаются проделать этот трюк.Уверяю вас, настанет день, когда ваш малыш будет настойчивым и в конечном итоге устроит истерику только из-за того, что грузовик или кукла будут сидеть с ними за столом. В настоящий момент очень легко сдаться, потому что вы устали и в вас нет битвы. Тем не менее, это битва, достойная сражения, даже если эта игрушка удерживает их в кресле, она в основном отвлекает их от еды. Иногда помогает поместить игрушку в такое место, где ее может видеть ребенок (иногда от этого становится еще хуже!).В любом случае, как только ваш ребенок поймет, что вы серьезно относитесь к тому, чтобы игрушки не подходили к столу, он перестанет пытаться.

* Если ваш ребенок получает терапию кормлением, некоторые терапевтические стратегии включают использование игрушек во время еды.


Еда в одиночестве

Ешьте вместе с детьми. Часто, когда мы начинаем давать малышам детское питание, они действуют по своему собственному графику, и мы сосредотачиваемся только на том, чтобы кормить их во время еды. Это должно быть недолгим, если вообще возможно.По возможности, совместное питание для ребенка — отличная привычка и польза для него. Поскольку они начинают есть несколько раз в день и начинают есть столовые блюда, постарайтесь найти способ, чтобы ваши графики приема пищи совпадали. Обслуживание детей в одиночку означает, что они упускают из виду различные социальные взаимодействия, а также мощный инструмент моделирования. Эти мини-я просто хотят подражать нам, и хотя мы все знаем, что они наблюдают за всем, что мы делаем, мы часто забываем применить это к еде. Они замечают, что брокколи у нас на тарелке и что мы любим есть.Чтобы не упрощать, но если ваш ребенок никогда не видит, что вы едите брокколи, он тоже может не есть ее.

Пожалуйста, не волнуйтесь, если у вас уже появились некоторые из этих привычек. Я надеюсь, что эта информация поможет вам внести некоторые изменения, которые заложат основу для правильного питания на протяжении всей жизни вашего ребенка. Хотя на то, чтобы отменить кое-что из того, что я здесь обсуждал, может потребоваться немного больше времени, вы можете вернуться на правильный путь, медленно внося изменения. Выберите что-то одно, на чем вы хотите сосредоточиться, и наберитесь терпения! Если вы чувствуете стресс и подавленность, нажмите здесь, чтобы получить еще несколько советов.

Если вам нужна дополнительная помощь в формировании правильных привычек в еде, нажмите здесь, здесь и здесь. Подпишитесь на меня на facebook, чтобы получить быстрые советы и идеи.

Как всегда, я хотел бы получить известие от вас! Оставьте комментарий, дайте мне знать, что вы думаете или какие у вас могут возникнуть вопросы.


Алиша Гроган — лицензированный терапевт и основатель Your Kid’s Table. Она имеет более чем 17-летний опыт работы в области сенсорной обработки и развития кормления у младенцев, малышей и детей.Еще у Алиши дома трое собственных мальчиков. Узнать больше про нее можно здесь .

Семейное питание без телевизора

Ваша семья ест перед телевизором? Вы думаете о том, чтобы вернуть обед за семейным столом? Если да, то читайте дальше, чтобы узнать, как семейные обеды без телевизора могут помочь здоровью ваших детей.

Как семейное питание влияет на здоровье детей?

Питание в семье связано с лучшим выбором продуктов питания и более здоровым весом у детей.Дети, которые регулярно садятся ужинать со своей семьей, едят больше овощей и фруктов и меньше жареной пищи, сладостей, соленых закусок и сладкого.

С другой стороны, дети, которые едят перед телевизором, как правило, едят меньше овощей и фруктов и больше жирной пищи и свежих продуктов. Прием пищи перед телевизором также может привести к перееданию и повышенному риску ожирения.

Зачем кушать вместе?

  • Традиция: Совместная трапеза с детьми помогает передавать семейные и культурные традиции в отношении еды.
  • Комфорт и безопасность: Дети, которые регулярно едят вместе со своей семьей, чувствуют себя в безопасности, зная, когда они будут есть.
  • Learning: Совместное использование еды и помощь в приготовлении помогает детям больше узнать о еде. Родители также являются важными ролевыми моделями, которые помогают детям научиться выбирать здоровую пищу.
  • Общение: Совместное питание дает семье время поговорить и поделиться информацией о своем дне.

Советы по планированию семейного питания

  • Составьте план. Прием пищи должен быть быстрым и питательным. Планируйте загруженные обеды в будние дни заранее и покупайте нужные продукты заранее. Наличие плана и продуктов под рукой, когда они вам нужны, может уменьшить стресс во время еды и поездки в магазин в последнюю минуту. Попробуйте эти инструменты для планирования меню.
  • Будьте гибкими с графиком приема пищи . Когда дети занимаются спортом или занимаются спортом во время еды, планируйте прием пищи, когда большая часть семьи может быть там.Вы также можете взять завтрак, обед или ужин на вынос и поесть в парке, на арене, у бассейна или в тренажерном зале.
  • Привлекайте детей к приготовлению еды. Дети, которые помогают готовить еду, с большей вероятностью получат удовольствие и тоже ее съедят!
  • Будьте хорошим Образцом для подражания . Планируйте подавать здоровую пищу так, чтобы ваши дети видели, что вы ее тоже едите. Чем чаще ваш ребенок видит, что вы едите здоровую пищу, тем больше вероятность, что он ее примет.
  • Выключите телевизор. Наслаждайтесь едой и общайтесь с семьей во время еды.

Итог

Семьи, которые едят вместе, питаются лучше! Совместное питание способствует более здоровому выбору пищи и весу у детей. Родители должны обеспечить семейную обстановку для приема пищи, способствующую здоровому питанию. Это значит, что вместе поесть и выключить телевизор!

Вас также может заинтересовать

Готовим с детьми

Помощь! Мои дети не едят достаточно овощей и фруктов

Влияние родителей на пищевые привычки детей

Последнее обновление — 3 января 2019 г.

Когда моим детям лучше перекусить?

изображения обезьяны / Thinkstock

Кажется, всегда время перекусить? Многие дети пасутся в течение дня, наслаждаясь бесконечным перекусом.Закуски полезны для детей, потому что они помогают им сосредоточиться на школе и выполнении домашних заданий, дают им необходимые питательные вещества и сдерживают чувство голода. Для многих детей и подростков перекус — это пакет чипсов, печенье или другая пища с низким содержанием питательных веществ. Вместо этого думайте о закусках как о мини-обедах.

Незапланированный случайный перекус может привести к проблемам. Непрерывное перекусывание нарушает аппетит детей и может нарушить их естественный инстинкт чувства голода и сытости. При правильном времени перекусы помогают детям получить необходимую энергию и питательные вещества.

Когда детям следует перекусывать?

Большинству детей и подростков необходимо есть каждые три-четыре часа в течение дня, чтобы подпитывать их растущие, активные тела и выполнять ежедневный план питания MyPlate. Это означает следующее:

  • Детям младшего возраста необходимо есть три раза в день и не менее двух перекусов.
  • Детям старшего возраста необходимо есть три раза в день и хотя бы один перекус в день (им может потребоваться два перекуса, если они переживают скачок роста или если они очень физически активны).

Предлагайте запланированные блюда и закуски последовательно в течение дня. Хорошее практическое правило — предлагать закуски через несколько часов после окончания одного приема пищи и примерно за один-два часа до начала следующего приема пищи. Откладывание перекусов на несколько часов после еды помогает детям не отказываться от еды во время еды, а затем просить еще еды в качестве «перекуса» сразу после еды. С другой стороны, отказ от перекусов непосредственно перед едой способствует здоровому аппетиту во время еды.

Где детям перекусить?

Находясь дома, обозначьте определенное место как «зону только для приема пищи» и ограничьте все перекусы в этом месте.Хорошо подойдет кухонный стол или столешница. Когда дети перекусывают по всему дому, вам трудно понять, что и сколько они едят. (Кроме того, все крошки и разливы могут испачкаться!) Кроме того, никогда не позволяйте детям есть закуски во время просмотра телевизора. Исследования показывают, что это бездумное пережевывание приводит к перееданию.

Будь умным перекусом

Следующие стратегии сделают вас и вашу семью умными перекусами:

  • Ожидайте, что маленькие дети будут есть меньшие порции. Маленькие дети могут нуждаться в более частых перекусах, чем дети старшего возраста, потому что у маленьких желудок меньше, и он меньше вмещает.
  • Предлагайте блюда и закуски в предсказуемое время.
  • Будьте готовы к голодным животам в предсказуемое время перекуса. Это может означать, что ваши дети очень голодны сразу после школы.
  • Чтобы ваши дети ели во время еды, не предлагайте закуски слишком близко к еде.
  • Предлагайте продукты, богатые питательными веществами, которых в противном случае не хватает в рационе, и улучшите потребление питательных веществ вашим ребенком.
  • Размещайте продукцию на виду. Поставьте миску со свежими, только что спелыми целыми фруктами в центре кухни или обеденного стола.Храните небольшие емкости со свежими овощными закусками (морковь, палочки сельдерея и соцветия брокколи) на уровне глаз детей в холодильнике.
  • Заполните кладовую консервированными закусками, такими как консервированные фрукты в соке или натуральное яблочное пюре, приготовленное без добавления сахара. Разделите банки большего размера на более мелкие порции в многоразовых контейнерах или купите удобные одноразовые контейнеры.
  • Сократите расходы на перекус с помощью замороженных фруктов, поскольку они часто дешевле, но такие же питательные, как и свежие.Покупайте замороженную клубнику, малину и чернику в больших пакетах; затем используйте небольшие горсти для начинки йогурта или в качестве ингредиентов смузи.
  • Предложите своим детям закуску, содержащую белок и клетчатку, чтобы закуски были сытными, поддерживающими и добавляли качества диеты. Попробуйте некоторые из этих комбинаций:
    • Смесь Trail: орехи, сухофрукты без добавления сахара, цельнозерновые крендели и сухие хлопья с низким содержанием сахара
    • Нежирный сыр и кусочки груши
    • Грудка индейки с пониженным содержанием натрия, обернутая вокруг ломтиков яблока
    • Нежирный йогурт, фрукты и орехи
    • Орехи и изюм
    • Палочки сельдерея, наполненные миндальным маслом, посыпанные сушеной клюквой и измельченными фисташками
    • Запеченные чипсы из тортильи в соусе сальса
    • Нут жареный

Джоди (Джо Эллен) Шилд, MED, RD, LD, является соавтором книги «Здоровое питание, здоровый вес для детей и подростков» Академии питания и диетологии.

Приучить малышей сесть за стол на ужин

Отвечать

Это отличный вопрос, потому что каждый родитель хочет прекрасного, беззаботного и питательного семейного ужина, в то время как немногие трехлетние и еще меньше двухлетние старики, в развитии готовы сидеть на одном месте. Причина, по которой у большинства мам есть малыши, которые не садятся за обед, не в том, что им «разрешили» пастись, но это нормально для малышей пастись.Двухлетние дети редко бывают голодными по расписанию для взрослых, их легко насытить, и большинство из них находят бессмысленно сидеть за столом и смотреть, как едят другие люди, когда они хотят двигаться.

Я бы никогда не стал пристегивать ребенка к стулу в качестве удерживающего устройства, чтобы он мог сидеть за обедом — по крайней мере, если вы хотите обед без стресса (и эмоционально-здоровый ребенок)!

Я бы посоветовал семьям начать с разъяснения своих целей. Заставить малыша съесть здоровый ужин? Приучить их есть с семьей? Приятно проводить время с семьей каждый вечер?

Ваша заявленная цель состоит в том, чтобы дать ребенку хороший обед, а НЕ сделать так, чтобы это было стрессом для родителей.Согласитесь, что любые стратегии, которые стресс ребенок по определению будет вызывать стресс у родителя и отказываться от этого.

Семейный ужин, который вы можете устроить со старшими детьми, с хорошими манерами и разговорами, очевидно, будет вызывать стресс с малышом. Так что мой совет — это помнить, что малыши еще не готовы к тому обеду, который вы можете устроить со старшими детьми, и они не надолго. Нет причин саботировать ваши обеды, когда они станут старше, заставляя их ненавидеть время ужина сейчас.

Когда дети голодны, они голодны. Редкий малыш может дождаться ужина до 18:00, а редко работающий взрослый может поесть до 18:00. Так что мой совет состоит в том, чтобы накормить ребенка обедом, когда он в этом нуждается, а затем позволить ему съесть что-нибудь приятное (например, нарезанные фрукты, теплое молоко с небольшим количеством ванили или арахисовое масло на крекерах) с родителями во время ужина. Конечно, предложите ему то, что вы едите, но весь стресс, связанный с получением его есть ушел. У него все еще есть время, чтобы пообщаться и повеселиться со своими родителями, и он начинает получать представление о семейном ужине.

Конечно, он может не захотеть оставаться более пяти минут, но, опять же, это нормально с точки зрения развития. Когда он станет старше, ему захочется подольше посидеть с его родителям, потому что он начнет есть больше за обедом, и потому, что он найдет беседу более интересной.

Гораздо легче научить малыша есть здоровую пищу раньше. Он может сидеть в своем стульчике на кухне, пока вы готовите остаток ужина. Моя собственная уловка заключалась в том, чтобы читать своему двухлетнему ребенку, пока он ел свой обед, чтобы он был готов просидеть на одном месте достаточно долго, чтобы найти свои овощи. интересно.В остальном он был настолько активен, что примерно через две минуты потерял интерес к еде.

Исследования показывают, что дети, которые смотрят телевизор во время еды, менее осознают свою еду. Если вы читаете им, они смотрят на еду, пока кормятся. Если они смотрят телевизор, они этого не делают. Это создает плохую привычку переедать. Если вы включаете телевизор во время семейного обеда, это не соответствует его цели.

Если вам посчастливилось иметь ребенка, который, конечно, интересуется едой, то непременно накормите ее большой здоровой закуской в ​​16:00, а затем позвольте ей поесть. с семьей.Но опять же, не беспокойтесь о том, сколько или что она ест; убедитесь, что ее потребности в питании удовлетворяются в течение дня. И снова, не беспокойтесь о том, как долго она остается за столом.

RE выпас — Малыши лучше всего себя чувствуют, когда пасутся, потому что их животики маленькие и им нужен постоянный источник энергии. Малыши нуждаются в небольшом питании и регулярные закуски. Никогда не заставляйте малышей что-нибудь есть. Просто предлагайте одну и ту же еду снова и снова. В конце концов они попробуют. Обычно они должны быть познакомился с новой пищей не менее десяти раз, прежде чем попробовать ее.Проанализируйте, насколько ВЫ любите овощи, и отметьте, что «когда они больше», их вкусовые рецепторы тоже будут более взрослыми, и им понравится все это вкусное.

Никогда не зацикливайтесь на приеме пищи. Дети не морить себя голодом. Фактически, многие малыши получают больше калорий, чем им нужно. Намного более важная цель — получить правильный баланс питания для вашего малыша, чтобы он не просто загружался молоком и углеводами, которые могут вызвать дефицит железа, и слишком мало витаминов Прием A и C.40% малышей разборчивы в еде. Ужин не должен быть в центре вашего внимания с точки зрения питания, потому что слишком много всего происходит, и время не подходит для малышей. У вас есть целый день, чтобы получить в них правильный баланс питания. Ваша работа — поставлять здоровую пищу. Работа вашего ребенка это решить, сколько съесть. Любой другой подход предполагает расстройства пищевого поведения и борьбу за власть. Борьба с вашим ребенком за ее тело — это вы никогда не выиграет.

Как привлечь малыша к столу? Большинство малышей заняты и самостоятельны.Даже когда они голодны, их трудно прервать, чтобы достать подойти к столу. ВСЕМ малышам необходимо заблаговременно уведомлять о переходе, в том числе о приеме пищи. Возможно, будет очень полезно дать ребенку несколько предварительные предупреждения об ужине. «Хорошо, вы можете немного поиграть со своими поездами, но, чтобы вы знали, мы будем ужинать через полчаса.» «Ужин почти готов, мы будем есть через пятнадцать минут». и т. Д.

Иногда, даже с предупреждениями, детям трудно остановить то, что они делают, чтобы подойти к столу.вместо борьбы за власть, чтобы заставить их сиденья, постарайтесь развлечься. Например, сыграйте в «Удиви меня». Спросите своего сына, может ли он забраться в собственное кресло, и, когда он скажет «да», выразите свое недоверие. Он поспешит вам показать. Или гонка с ней: «Держу пари, мы с тобой сядем на свои места до того, как папа сядет за стол. Хочешь участвовать?» Или, Ваш ребенок когда-нибудь был в самолете? Вы можете начать с роли бортпроводника, сказав: «». Посадка на рейс 1234 начнется через 5 минут.Пожалуйста, пройдите к выходу. «» Теперь все пассажиры с билетами должны сесть и занять свои места «. Затем приходите вести себя как бортпроводник, пока вы подаете еду.

Вы можете увеличить вовлеченность вашего ребенка в прием пищи, используя детский стульчик, который прижимается вплотную к столу, например Stokke Tripp Trapp. Это помогает ребенку чувствовать себя более связанным со всеми за столом, вместо того, чтобы быть немного отстраненным за подносом для стульчика. И излишне Скажем, сиденье малыша должно быть удобным.Например, малыш должен чувствовать себя в безопасности, но не в ловушке, а свисающие ноги вызывают дискомфорт. достаточно, чтобы заставить любого захотеть сбежать из-за стола. Ваш ребенок не сможет сформулировать свой дискомфорт, поэтому стоит уделить ему особое внимание.

Можно ли разрешить ребенку принести игрушку к столу? Секрет управления малышами в том, чтобы найти баланс между предоставлением ему возможности делать выбор и чувствовать, что его толкают, и устанавливает соответствующие ограничения, чтобы он чувствовал себя в безопасности. Так что, на мой взгляд, дать малышу некоторый контроль, позволив ему выбрать тихую игрушку. приносить к столу не только хорошо в долгосрочной перспективе (никакой борьбы за власть, поэтому никакого реактивного, злого подростка позже!), это хорошо в краткосрочной перспективе — ваш ребенок будет на 100% более отзывчивым.

Давайте подумаем о Тедди и обеденном столе. Стол для малыша высокий, для него немного чуждый. Он даже не может хорошо это видеть, когда ходит к. Сидеть за одним — это то, чем занимаются взрослые. Он может чувствовать себя несколько ненадежно в своем высоком сиденье-бустере, привязанном к стулу. Он ограничен стул или бустер, что не является естественным состоянием для малышей. Он чувствует, что его немного толкают, когда его игра прерывается и его поднимают на место. Ему говорят сидеть спокойно, что против его натуры.Его естественное желание ощутить свою пищу тактильно и поиграть с ней, вот как он исследует мир, его не одобряют. Его родители часто говорят о вещах, которых он не понимает. Они часто подталкивают его попробовать продукты, которые не чувствуют себя в безопасности с ним (это эволюционная причина придирчивости малышей — они будут есть только знакомые продукты, потому что незнакомые продукты могут быть ядовитым.)

В эту пугающую ситуацию входит Тедди. Друг! Надежный и приятный компаньон.И ребенок будет отвечать за Тедди, который еще меньше и менее мощный. И Тедди может быть его фольгой, его дегустатором на случай, если горох окажется опасным. Какое беспроигрышное решение!

Исследования показывают, что дети могут понять хорошие манеры к пяти годам (не то чтобы они всегда их использовали!). ожидайте, что средний малыш будет устраивать беспорядок, ерзать за столом, играть с едой и говорить с набитым ртом, и не всегда пользоваться ножом и вилка.Не беспокойся об этом. Ваша цель — приятный ужин без стресса, верно? Сосредоточьтесь на связи.

Что подводит нас к интересному разговору. Очевидно, что 2-3-летние дети не лучшие собеседники, но они хотят, чтобы время за столом было приятным. для всех, как родители должны направлять беседы?

Большинство родителей устали и не в лучшей форме в обеденное время. Это втройне для малышей. Итак, пока вы можете собрать все вместе и сделать ужин приятным, Я думаю, что вам как родителю нужно дать себе перерыв.Не ждите отличного разговора с малышом. Сосредоточьтесь на нем или на ней несколько минут, спрашивая очень конкретные вопросы об их дне. «С кем вы сидели рядом во время кружка? Какой рассказ читал учитель? Дождь прекратился достаточно, чтобы вы могли поиграть на улице?» работ лучше, чем «Как был детский сад?» Конечно, не обижайте других присутствующих детей. По мере взросления они становятся хорошими образцами для подражания для малыша.

Не зацикливайтесь на том, что они едят (помните, вы раньше кормили малыша.) Сделайте минимум напоминаний о манерах и сделайте обстановку приятной. и веселья в течение десяти минут, которые могут длиться. Когда малыш уйдет, вы сможете более интересно поговорить с любыми детьми постарше (см. Мою статью 50 замечательных вопросов, которые можно задать своему ребенку, чтобы провести потрясающую семейную беседу.

Итак, каков разумный период времени для 2-3-летнего ребенка, чтобы сесть за стол? Пока двух-трехлетний ребенок хочет сесть за стол. Серьезно, если вы хотите, чтобы еда была без стресса, зачем заставлять малышей садиться за стол, если они этого не хотят? И зачем вам создавать такую ​​борьбу за власть, тебе не обязательно с малышом? И заставить их возненавидеть саму идею обеда?

Конечно, если вам интересно, что вы все сядете вместе, тогда они всегда будут сидеть с вами вначале, и как долго это продлится, будет зависеть от вашего малыша, и насколько вы готовы сосредоточить свой обед вокруг малыша.Я лично считаю, что это здорово, когда они сидят с тобой пять минут а затем уйти, потому что тогда у мужа и жены будет несколько минут, чтобы улыбнуться друг другу и насладиться моментом, не говоря о логистике! (Конечно, Ваш дом защищен от младенцев, а малыш рядом.)

Итог: Пригласите малыша к столу и сделайте так, чтобы ему было приятно находиться там. Но уменьшите нагрузку на себя, убедившись, что она ее понимает. потребности в питании удовлетворяются в течение дня и не приходят на стол голодными.Предложите ей выбор здоровой пищи и позвольте ей решать, сколько есть. Через несколько лет вы сможете замечательно беседовать на семейных обедах. А пока позвольте ей уйти, когда она будет готова, и наслаждайтесь временем взросления!

FAQ — Проект «Семейный ужин»

Анн Фишел, доктор философии

Доктор Энн К. Фишел — исполнительный директор и соучредитель проекта «Семейный ужин», клинический психолог, педагог, автор и семейный терапевт.Она является доцентом клинической психологии Гарвардской медицинской школы и директором программы семейной и супружеской терапии в Массачусетской больнице общего профиля в Бостоне. Доктор Фишел является автором нескольких опубликованных работ, в том числе «Дом на ужин: смешивание еды, развлечений и разговоров для более счастливой семьи и более здоровых детей». Ее последняя книга — «Подход к лечению пар на протяжении всего жизненного цикла: от свиданий до смерти».

Как важно поесть вместе

Почему мы должны чаще обедать вместе?

Большинство американских семей жаждут времени, чтобы провести вместе, и ужин может быть единственным временем дня, когда мы можем восстановить связь, оставив позади наши индивидуальные занятия, такие как видеоигры, электронная почта и выполнение домашних заданий.Ужин — это время, чтобы расслабиться, зарядиться энергией, посмеяться, рассказать истории и наверстать упущенное за дневные взлеты и падения, развивая при этом чувство того, кем мы являемся как семья.

Есть ли у семейных обедов какие-то научные преимущества?

За последние 20 лет исследователи подтвердили то, что родители давно знали: совместная семейная трапеза полезна для духа, мозга и здоровья всех членов семьи. Недавние исследования связывают регулярные семейные обеды со многими формами поведения, о которых молятся родители: более низким уровнем злоупотребления психоактивными веществами, подростковой беременностью и депрессией, а также более высокими средними оценками и самооценкой.Исследования также показывают, что для маленьких детей беседа за ужином является более мощным средством увеличения словарного запаса, чем чтение, а истории, рассказываемые за кухонным столом, помогают нашим детям развить устойчивость. Вишенка на торте заключается в том, что регулярное семейное питание также снижает уровень ожирения и расстройств пищевого поведения у детей и подростков. Что еще могут сделать семьи, которые занимают всего около часа в день и обладают таким успехом?

Время поиска

Мы так заняты.Как мы можем найти время, чтобы вместе готовить и есть?

Время, безусловно, является одним из самых больших препятствий для семей, собирающихся за ужином, но также и думать, что еду нужно готовить с нуля, из органических ингредиентов и над ней трудиться часами. Быстрые и легкие блюда так же хороши, как и изысканные. Основные преимущества приходят, когда еда прибывает к столу, и каждый может проводить время вместе. Хорошая стратегия — приготовить большую порцию супа или двойную порцию запеканки на выходных, а затем заморозить часть, чтобы облегчить будничные ужины.Некоторые блюда можно быстро приготовить с помощью продуктов, купленных в магазине, таких как предварительно нарезанные овощи или предварительно приготовленное тесто для пиццы. Есть также много рецептов, которые занимают менее 15 минут. Дополнительные идеи см. В разделе «Еда» на нашем веб-сайте.

Если вы думаете о семейном ужине как о времени, чтобы накормить свою семью, предотвратить всевозможные проблемы, улучшить познавательные способности ваших детей и доставить им удовольствие и веселье, которые они могут накапливать на всю оставшуюся жизнь, вечерняя трапеза является эффективным средством. использование времени.

Что такое семейный ужин?

Родители часто задаются вопросом, что «считается» семейным обедом и что им нужно сделать, чтобы пожинать плоды совместного обеда. Вот несколько вопросов, которые мне задавали на общественных обедах и в моей практике семейной терапии:

Что делать, если на обед дома только один родитель?

Пока есть два члена семьи, которые вместе едят, разговаривают и наслаждаются друг другом, это семейный ужин.А еще это мог быть дядя или бабушка!

Что делать, если это еда на вынос?

Если во время еды есть беседа и рассказывание историй, это то, что составляет семейный обед. Единственное предостережение: ужин на вынос может не иметь такой же питательной ценности, как домашняя еда, поскольку ресторанная еда, как правило, содержит больше жира, соли и сахара.

Что делать, если телевизор включен?

Исследования показывают, что дети, как правило, едят больше калорий и меньше овощей и фруктов, когда включен телевизор.Принятие постоянной диеты, состоящей в том, чтобы есть семейные обеды перед телевизором, определенно помешало бы доставить удовольствие и пользу от разговора. Но когда семья иногда смотрит телепрограмму во время ужина или вместе смотрит новости, это может привести к разговорам, выходящим за рамки того, что происходило сегодня в школе.

Что, если мы сможем обедать только один раз в неделю, но исследования говорят, что это должно быть пять раз в неделю? Нам просто забыть об этом?

Нет! Часто, когда семьи едят один отличный обед или один «достаточно хороший» обед, они обнаруживают, что им хочется их больше.Даже один позитивный ужин в неделю может быть очень полезным для семьи.

Обязательно ужин?

В любую неделю существует как минимум 16 вариантов времени, когда семьи могут вместе поесть: 7 завтраков, 7 ужинов и два обеда на выходных. Кроме того, ночная закуска, когда родители и дети вместе отдыхают и едят, например, фрукты и горячий шоколад, может стать еще одним шансом пообщаться и посмеяться вместе. Цель состоит не в том, чтобы достичь волшебного числа, а в том, чтобы найти как можно больше возможностей и максимально использовать их.

Еда и кулинария

Пока мы сидим вместе и едим, имеет ли значение, что мы едим?

Думаю, трудно спорить с идеей, что кормить семью полноценной пищей — это хорошая идея! Это не только делает ваших детей более здоровыми, когда они растут прямо сейчас, но и способствует здоровому питанию, когда они живут самостоятельно. Некоторым семьям нравится экспериментировать с разными меню, другим нравится соблюдать распорядок дня, так что вечер понедельника — это макароны, вторник — лепешки и так далее.Некоторым детям нравится вместе составлять меню и готовить, поэтому еда становится центральной частью идентичности семьи. Для других семей еда на самом деле вторична по сравнению с другими аспектами трапезы, такими как беседа и развлечения.

Какой помощи я должен ожидать от своей семьи в приготовлении ужина? В уборке? Должен ли я делать все это самому?

Большинство детей любят помогать, и их следует поощрять к этому. Уловка состоит в том, чтобы выяснить, какие задачи подходят вашему ребенку с точки зрения развития.Даже маленьких детей можно попросить посыпать приправой, перемешать тушеное мясо или промыть овощи. Дети младшего возраста могут накрывать и убирать на столе, наливать напитки и участвовать в приготовлении пищи.

Многие подростки рассматривают приготовление пищи как способ самовыражения и могут наслаждаться идеей приготовить еду или ее порцию. Совместное выполнение всех задач за ужином — покупка продуктов, планирование меню, приготовление, сервировка и уборка — только делает это мероприятие более семейным. Если кто-то чувствует себя перегруженным, роли и задачи следует пересмотреть и распределить более справедливо.Ужин для всех будет улучшен благодаря тому, что больше участников внесут свой вклад, и ни один из участников не почувствует обиду.

Какие блюда мне следует готовить, чтобы мои дети были более вовлечены в ужин?

Приготовьте еду, чтобы детям было чем заняться. Например, мои дети любили срывать листья базилика со стеблей. Чтобы приготовить быстрый соус песто, мы помещали их в кухонный комбайн с зубчиком чеснока, солью, сыром пармезан и оливковым маслом. Любая еда, для которой нужны ингредиенты, которые дети могут очистить, размять или посыпать, является хорошей.

Простые блюда, которые дети могут приготовить, также поощряют участие. Родители могут приготовить блины, тако или даже горшок с куриным рисовым супом, в который дети могут добавлять свои любимые начинки, например, нарезанную морковь или перец, жареный чеснок или нарезанный сыр.

Также интересно выбирать продукты яркого цвета, например, цветов в коробках с мелками. Это привлекает внимание и делает приготовление ужина еще более интересным.

Советы для разговора

Какие разговоры можно дать детям младшего возраста?

Даже если они не могут долго разговаривать, дети младшего возраста любят, когда их вовлекают в болтовню за ужином.Иногда простой вопрос: «Что ты делал сегодня?» дадут забавные ответы о том, что ребенок видел на прогулке или делал во время игры. Если попросить детей описать свои любимые игры, мультфильмы или игрушки, это также вызовет у них интерес и вызовет заинтересованные ответы. Вы можете спросить: «Что может делать ваша любимая игрушка или персонаж мультфильма из того, что вы хотели бы делать?»

Кроме того, изображения и фотографии являются отличным началом разговора. Если у вас есть фотография, которую вы не против запачкать, попробуйте принести ее к обеденному столу и попросите ребенка описать то, что он видит.Если это семейное фото, ребенок может спросить, кто на фото и что они делают. Это может привести к интересной беседе о разных членах семьи и их жизни.

Дети любят рассказывать и слышать истории своих родителей, бабушек и дедушек и их предков. Вы также можете начать рассказ с одного из следующих вопросов:

  • «Вы знаете историю о том, как познакомились ваши родители?»
  • «Вы знаете, как было выбрано ваше имя или как были выбраны имена ваших родителей?
  • «Знаете ли вы, какие уроки ваши родители извлекли из хорошего или плохого опыта, полученного в детстве?»
  • «Знаете ли вы, какую работу имели ваши родители в молодости?»
  • «Какую самую раннюю историю вы знаете о предке?»

Наши устройства для начала разговора в одну строку также отлично подходят для детей этого возраста.Спросите ребенка: «Если бы вы могли быть животным, кем бы вы хотели быть и почему?» — прекрасный способ начать оживленный обмен мнениями.

Есть ли у вас какие-нибудь идеи для разговора с детьми 9-13 лет?

Это отличный возраст для разговоров, так как дети могут проводить более длительные дискуссии и думать о более сложных проблемах. У нас есть много поводов для разговора и для этой возрастной группы. Спросите ребенка: «Если бы у вас было три желания, какими бы они были?» обязательно вызовет интересные отклики.

Детям также нравится рассказывать истории, особенно о своем опыте или интересах. Спросив, как проходит день ребенка в школе, родитель может попытаться воспользоваться своим ответом. Например, если ребенок рассказывает историю о том, что не получил участия в пьесе, родитель может захотеть рассказать историю о неудаче, с которой он столкнулся, и о том, что он из нее извлек. Истории, которые начинаются с чего-то отрицательного, но заканчиваются положительно, связаны с большим чувством удовлетворения от жизни.

Обсуждение исторических личностей или людей, известных в настоящее время, тоже может быть забавным.Каким общественным деятелем ваша дочь или сын восхищаются больше всего? Если бы они могли встретить кого-нибудь на протяжении всей истории, кто бы это был? Чтобы получить больше подобных вопросов, ознакомьтесь с нашими начинаниями для беседы «Вдохновение».

Наконец, попробуйте провести «семейные интервью». Может быть поразительно, как мало мы знаем о повседневной жизни членов нашей семьи!

Мне всегда не о чем поговорить с подростком. Как я могу пройти мимо «я в порядке»?

Вовлечь подростков в обсуждения за семейным ужином может быть непросто.Многие из наших однострочных разговоров потрясающе помогают им открыться, в том числе: «Какую самую безумную вещь вы когда-либо ели?» и «Читал ли кто-нибудь сегодня что-нибудь интересное в Интернете или в газете?»

Подросткам также нравится обсуждать понравившихся им общественных деятелей, включая героев спорта, артистов, актеров и политиков. Если бы ваш подросток мог пригласить на обед одного человека (живого или мертвого), кто бы это был? О чем они будут говорить? Что они будут служить?

Представление морально двусмысленной или заставляющей задуматься ситуации — отличный способ зажечь разговор.Представьте за ужином одну из наших «Бесед недели» и попросите своих подростков высказать свое мнение. Часто нет четкого «правильного» или «неправильного» ответа, поэтому это должно вызвать интересные дискуссии.

Кроме того, часто бывает полезно рассказать о своем собственном опыте дня честно и открыто, возможно, раскрывая что-то, что было смущающим или вызывающим. Это спровоцирует вашего сына или дочь на то, чтобы честно поделиться собственным опытом. Вы можете даже повторить шутку, которую слышали на работе, чтобы поднять настроение.

И последнее, но не менее важное: вы можете спросить своих подростков об их любимых фильмах, изобретениях или музыке. Наши темы для разговора «Мысли и мнения» могут помочь вашим подросткам рассказать о симпатиях, антипатиях и мнениях по самым разным темам.

Идеи для игр и занятий

Какие веселые игры и развлечения для детей младшего возраста?

Детям младшего возраста (2-7 лет) нравятся игры в угадайку. Попробуйте сыграть в «Я-шпион», предоставив каждому члену семьи возможность «шпионить» за чем-то за обеденным столом, в то время как другие члены семьи угадывают, что это такое.Вашим детям также может понравиться наш «Можете ли вы вспомнить?» игра. Попросите их закрыть глаза и спросить, могут ли они вспомнить, как выглядело их окружение («Какого цвета была моя рубашка? Сколько посуды на столе?»). Такие игры, как «Какой?» отлично подходят для тех, кто любит задавать 20 вопросов. Для более ориентированной на еду игры в угадывание попросите детей угадать ингредиенты ваших блюд. Чтобы сделать эту игру еще более увлекательной, вы можете добавить в блюдо «секретный» ингредиент, например, ваниль или перец.Это интересный способ заставить детей задуматься о еде и о том, как она готовится.

Попробуйте исследовать загадочную пищу. Отведите детей в супермаркет и попросите их выбрать фрукт или овощ, которого они никогда раньше не видели или никогда не ели дома. Несколько лет назад мои дети выбрали кокос, и мы целый день пытались придумать, как его открыть. Приложив к нему молотки и долота, мы, наконец, расчистили улицу внизу и швырнули его из окна третьего этажа. Вы можете почувствовать себя лучше, поискав в Google идеи о том, как приготовить новую еду, или отметив эпикуляр.com для предложений рецептов.

Вы также можете по-разному поиграть с цветом и вкусом. Попросите детей придумать меню в одном цвете, а затем помочь вам составить его. Или попросите своих детей придумать меню, в котором есть все пять вкусов: горький, сладкий, кислый, соленый и умами, и помочь вам его приготовить.

Еще одна забавная идея — сделать из своей еды ресторан. Передайте кухню детям и попросите их приготовить для вас ужин. Им может потребоваться помощь в поиске рецептов, соответствующих их возрасту, и вам, вероятно, придется покупать их или вместе с ними.Но самостоятельно они могут составить меню и превратить кухню или столовую в ресторан. В смене ролей вы и ваши дети будете получать удовольствие, когда они принимают ваши заказы, приносят еду на стол и обслуживают вас.

Наконец, если у вашей семьи есть любимая настольная игра, попробуйте включить ее в ужин на Family Game Night. В этот вечер в качестве ужина можно использовать закуски и закуски, создавая веселую и гибкую атмосферу.

Есть ли у вас какие-нибудь забавные игры для подростков?

Игры и развлечения могут стать отличным способом сделать ужин более увлекательным.Для подростков и подростков, которые любят рассказывать истории, попробуйте наше задание для начинающих. Обойдя стол, каждый член семьи добавляет к рассказу несколько предложений, позволяя семье вместе написать рассказ. История может начинаться так просто: «Жил-был мальчик в маленьком доме» или «Жила-была девочка, которая любила лазить по деревьям».

«Две истины и одна сказка» — еще одна творческая игра, в которой часто проходят веселые беседы. Каждый член семьи рассказывает три истории о своем дне или о себе, только одна из которых является правдой.Каждый должен угадать, какие истории реальны, а какие выдуманы.

Из еды можно даже создать литературное событие. Вы когда-нибудь замечали, сколько продуктов представлено в детских книгах? Я думаю о кленовом сиропе на снегу в «Домике в Большом лесу», о гранатах в греческом мифе о Персефоне и о рахат-лукуме в «Льве, колдунье и волшебный шкаф». Вы можете вместе с детьми приготовить еду из их любимых книг, а затем читать их вслух, пока они копаются.

Если вы хотите добавить к своему обеду веселья, попробуйте Iron Chef: Family Edition. Для этого задания один член семьи выбирает 2 или 3 ингредиента, а другой человек составляет на их основе меню. Например, ингредиентами образца могут быть: макаронные изделия, овощ и трава. Подростки, которые любят готовить, оценят сложность разработки меню и испытают чувство гордости, когда представят свои блюда семье.

Общие вызовы во время обеда

Всякий раз, когда мы собираемся вместе, мы спорим.Как я могу предотвратить распространение этой атмосферы за обеденным столом?

Некоторые семьи спорят по определенным темам, например, о грязных комнатах или недавней научной оценке. Согласие избегать этих тем во время ужина уменьшит ссоры во время еды. Другие семьи просто спорят, чтобы общаться друг с другом. В таком случае вы можете установить определенные основные правила. Например, каждый участник должен ждать, чтобы поговорить, пока он или она не возьмет в руки определенный предмет, например морскую ракушку, и любой, кто повысит голос, согласится взять «тайм-аут» и успокоиться, прежде чем вернуться к столу.Взрослые должны будут подавать хороший пример, стараясь не перебивать и задавая вопросы, а не споря с сказанным.

Для нас очень важно, чтобы наши дети росли с хорошими манерами за столом. Как можно научить хорошим манерам и не создавать дискомфортную атмосферу за ужином?

Если вы сосредотачиваетесь на одном приоритете за раз, вы не позволите обучению хорошим манерам доминировать в атмосфере. Сосредоточение внимания на манерах, которые помогают формировать уважительное отношение к разговору и слушанию, например, не говорить с набитым ртом или не разговаривать ни с кем, кажется хорошим началом.Эти манеры — это те манеры, которые родители также могут попытаться улучшить, чтобы дети чувствовали себя менее изучаемыми.

Мои дети и / или моя супруга переписываются за столом, и это сводит меня с ума. Как я могу попросить их остановиться, не прогоняя их?

Вы можете попросить их в течение недели или двух поэкспериментировать с отсутствием текстовых сообщений, чтобы увидеть, отличается ли беседа и атмосфера за столом для них и для вас. Или вы можете попросить, чтобы они использовали свои телефоны только для облегчения разговора, например, для поиска времени в фильме, определения слова или разрешения спора, например, кто выиграл Мировую серию в 1985 году.

Мой ребенок разборчив в еде. Что мне делать, чтобы побудить ее попробовать разные продукты?

Лучшая стратегия предотвращения разборчивости в еде для родителей — моделировать собственное удовольствие от еды, которую они предлагают своим детям за обеденным столом. Подача еды в «семейном стиле» в мисках или тарелках, поставленных на стол, позволяет детям увидеть, как взрослые наслаждаются едой, которую дети могут просто протянуть и попробовать.

Лучший профессиональный совет, который я когда-либо слышал, был от диетолога Эллин Саттер, которая считает, что решать, какую здоровую пищу подавать, а также когда и где ее есть, — это дело родителей.Но ребенок должен сам решать, есть ли и сколько есть.

В общем, чем меньше будет сказано о том, сколько или сколько вы едите, тем лучше. Худшая стратегия для родителей — заставить детей есть или ограничить их употребление. Если вы хотите, чтобы ваш ребенок пробовал новую еду, не говорите ему, что он не сможет есть десерт, если он не съест все свои овощи. Еще одна распространенная ошибка — родители слишком легко сдаются, если ребенок отказывается от новой еды. Исследователи обнаружили, что детям может потребоваться от восьми до 15 предложений новой еды, прежде чем они решат, что еда им нравится.Неудивительно, что так много детей считаются «разборчивыми в еде», когда так много родителей перестают пытаться заинтересовать ребенка новой едой после одной или двух попыток.

Мои дети слишком малы, чтобы сидеть на месте за длительной трапезой. Как я могу заставить их оставаться на месте?

Важно, чтобы ваши ожидания были реалистичными. Малыши не должны сидеть более 10-15 минут, а некоторые можно сделать за пять минут. Лучше устроить счастливый короткий ужин, который вы сможете развить по мере взросления ребенка, чем приготовить ужин с множеством правил и ссор.Вот несколько стратегий, которые были полезны семьям с маленькими детьми:

  • Дайте понять, что «сидение за едой» отличается от «сидения в школе». Так, например, все могут носить пижамы, или вы можете включать музыку во время еды.
  • Давайте детям леденцы, приготовленные из свежего сока, после того, как они поели: маленьким детям потребуется около пяти минут, чтобы съесть один леденец.
  • Предложите ребенку помешать кастрюлю, покрошить сыр, установить таймер или выбрать меню из двух предложенных вариантов.Участие в приготовлении еды создает чувство гордости за владение, и это может заставить их дольше оставаться за столом.
  • Избегайте вращающейся двери за обеденным столом. Если ваш ребенок хочет встать из-за стола, разрешите это только один или два раза. После двух отъездов ребенок должен знать, что время обеда окончено. Это отличается от принуждения ребенка к сидению, но устраняет любое положительное подкрепление, возникающее при выходе из-за стола.
  • Представьте каждую часть блюда как блюдо, например, горох в качестве закуски, пасту с соусом песто в качестве основного блюда и дольки апельсина на десерт.Может быть, ваш ребенок может помочь очистить и взять с собой каждый курс, чтобы вы использовали его активность в приготовлении еды. Например, «Пока вы встаете, не могли бы вы взять кувшин для воды?»

Как мне сохранить интерес моих подростков к семейным обедам, когда их отталкивает столько занятий?

Вы можете быть удивлены, узнав, что когда подростков спрашивают о важности семейных обедов, они ставят их очень высоко в своем списке приоритетов.Итак, вы должны предположить, что ваши дети хотят поужинать с вами. Если они этого не делают, начните с того, что спросите, что сделает обед для них более приятным. Вот несколько стратегий, которые помогли другим родителям с подростками:

  • Согласитесь, что ужин будет закрыт для обсуждения конфликтов — никаких разговоров о домашнем задании, чья очередь выносить мусор, недавнем D в викторине по математике или о том, как поздно должен быть комендантский час в пятницу вечером.
  • Предложите приготовить новую еду в соответствии с интересами вашего подростка. Если он изучает историю Южной Африки или индийскую литературу, посмотрите эпикурейс.com и поиск рецептов по странам.
  • Предложите ребенку приготовить блюдо или часть еды, особенно что-нибудь довольно быстрое (но особенное и драматичное), которое вызовет охоту и ах от остальной семьи. Поповеры, банановое фламбе и фруктовые смузи делают свое дело.
  • Создайте еженедельный ритуал ужина, когда друзей ваших детей приглашают на обед или на десерт. Например, усталым воскресным вечером друзей можно пригласить зайти и приготовить мороженое.
  • Вы также можете попросить своего подростка выбрать музыку, которую вы будете слушать во время ужина.Это также даст вам о чем поговорить, что, вероятно, будет очень интересно вашему ребенку.

Важность семейного обеда

Джули Пенкальски, Teen Liaison for Hope Academy, программа Центра семьи и детей

Для многих семейное времяпрепровождение потеряно из-за чрезмерного распорядка дня. Для многих семей школа, график работы и внеклассные мероприятия могут затруднить поиск времени, чтобы поесть вместе, а некоторые проводят дни или недели, не садясь всей семьей, чтобы разделить трапезу.Тем не менее, семейные обеды важны и должны считаться частью наших повседневных потребностей.

Исследователи обнаружили, что семьи, которые регулярно вместе едят вместе, будь то завтрак, обед или ужин, получают много преимуществ.

  • Семейные обеды более питательны. Гарвардское исследование показало, что семьи, которые едят вместе, в два раза чаще съедают свои пять порций фруктов и овощей, чем семьи, которые не едят вместе.
  • Дети, которые едят в кругу семьи, обычно едят больше разнообразных продуктов и становятся менее разборчивыми в еде.
  • Семейные обеды дают возможность членам семьи собраться вместе, укрепить связи и построить лучшие отношения. Они развивают чувство принадлежности, что способствует повышению самооценки.
  • Семейные обеды дают родителям шанс быть образцом для подражания. Они могут показать пример здорового питания и вежливого поведения за столом.
  • Семейное питание помогает предотвратить ожирение. Исследования показывают, что люди, как правило, меньше едят во время семейных обедов, потому что едят медленнее и больше разговаривают.
  • Исследования показывают, что у детей, которые едят семейные обеды, меньше шансов вступить в высокорисковое поведение, такое как употребление психоактивных веществ и насилие, и меньше психологических проблем.

Советы, как есть вместе больше еды:

  • Сделайте семейное питание приоритетом в вашем доме. Сосредоточьтесь на важности быть вместе в семье больше, чем на приготовлении изысканной еды.
  • Начните с малого. Увеличьте количество семейных обедов на одно дополнительное питание в неделю.
  • Спланируйте всей семьей меню на неделю и составьте список покупок.
  • Пусть поучаствуют дети. Позвольте им помочь приготовить еду или накрыть стол.
  • Поработайте всей семьей, чтобы потом убраться.
  • Выключите телевизор.

Стоит попробовать. Больше семейного обеда может означать большое вознаграждение для вашей семьи.

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *