Творожный пирог с вишней рецепты: Доступ к этой странице запрещен.

Содержание

Творожный пирог с вишней в духовке рецепт с фото пошагово

Наивкуснейший, нежный, сочный, яркий, красивый, на праздник! Творожный пирог с вишней в духовке вам точно понравится! Это удивительно вкусная выпечка, которую можно готовить с любыми ягодами, свежими, консервированными, замороженными. Получается быстро и просто.

Творожный пирог с вишней в духовке

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

8

Для теста::

150 грчайн.л.стол.л.десерт.л.

1 гршт.чайн.л.стол.л.десерт.л.

100 гркгстак.чайн.л.стол.л.десерт.л.

240 гркгстак. чайн.л.стол.л.десерт.л.

1 грчайн.л.стол.л.десерт.л.

Для начинки::

400 гркгстак.чайн.л.стол.л.десерт.л.

2 гршт.чайн.л.стол.л.десерт.л.

100 гркгстак.чайн.л.стол.л.десерт.л.

100 гркглмлстак.чайн.л.стол.л.десерт.л.

300 гркгшт.стак.стол.л.десерт.л.

На вес состава: в одной порции (197 г)во всех порциях (1575 г)100 г

Углеводы 63% 35 г

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 40 мин PT1h50M
  1. Шаг 1:

    Как сделать творожный пирог с вишней в духовке? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Творог берите мягкий. Для однородности его можно протереть через сито. Вишню можно использовать как свежую, так и замороженную. Замороженную будет необходимо разморозить и сок слить. В тесте заменять масло на маргарин не советую. Песочное тесто на сливочном масле получается мягкое и более рассыпчатое. Муку просейте через сито, чтобы насытить её кислородом.

  2. Шаг 2:

    Для приготовления теста натрите твердое сливочное масло на терке, пересыпая его мукой. Перед этим масло можно немного подержать в морозилке. Затем добавьте в чашу разрыхлитель, сахар и все перемешайте, чтобы получилась крошка.

  3. Шаг 3:

    Разбейте в чашу яйцо и замесите тесто.

  4. Шаг 4:

    Тесто быстро сформируется в комок.

  5. Шаг 5:

    Для приготовления пирога используйте разъемную форму для выпечки 18-22 см. Дно формы застелите пергаментом. Тесто распределите по форме, формируя высокие бортики по краям. Наколите тесто вилкой. Уберите форму с тестом в холодильник на 30-40 минут.

  6. Шаг 6:

    В это время займитесь приготовлением начинки. В чаше соедините творог, сахар, яйца и сметану. Все перемешайте.

  7. Шаг 7:

    Охлажденное форму с тестом наполните подготовленной творожной начинкой.

  8. Шаг 8:

    По всей поверхности распределите ягоды вишни. Поставьте пирог в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 50-60 минут. При выпечке ориентируйтесь по своей духовке.

  9. Шаг 9:

    Готовый пирог начнет подрумяниваться. Начинка успеет схватиться. Извлеките его из духовки и полностью остудите.

  10. Шаг 10:

    С остывшего пирога снимите форму и переложите его на тарелку.

  11. Шаг 11:

    Приятного чаепития!

Обязательно мойте яйца перед использованием, так как даже на кажущейся чистой скорлупе могут находиться вредные бактерии. Лучше всего использовать моющие средства для пищевых продуктов и щетку.

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок! 

Похожие рецепты

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сметана 30 % — ной жирности — 340 ккал/100г
  • Сметана 25 % — ной жирности — 284 ккал/100г
  • Сметана 20 % — ной жирности — 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % — ной жирности — 115 ккал/100г
  • Сметана — 210 ккал/100г
  • Яйцо куриное — 157 ккал/100г
  • Яичный белок — 45 ккал/100г
  • Яичный порошок — 542 ккал/100г
  • Яичный желток — 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса — 118 ккал/100г
  • Творог 40%-ной жирности — 466 ккал/100г
  • Творог 20%-ной жирности — 233 ккал/100г
  • Творог 18%-ной жирности — 226 ккал/100г
  • Творог 10%-ной жирности — 156 ккал/100г
  • Творог обезжиренный — 75 ккал/100г
  • Творог со сметаной — 260 ккал/100г
  • Творог фруктовый — 147 ккал/100г
  • Творог мягкий диетический — 170 ккал/100г
  • Творог «виталиния» — 64 ккал/100г
  • Творог «утренний» ( «данон») без сахара — 91 ккал/100г
  • Творог — 156 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная — 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная — 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка — 348 ккал/100г
  • Мука — 325 ккал/100г
  • Сахар-песок — 398 ккал/100г
  • Сахар — 398 ккал/100г
  • Вишня кислая — 52 ккал/100г
  • Вишня сладкая — 64 ккал/100г
  • Вишня сушеная — 292 ккал/100г
  • Вишня консервированная — 61 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% — 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое — 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое — 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое — 652 ккал/100г
  • Масло топленое — 869 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста — 79 ккал/100г
Калорийность продуктов: Сливочное масло, Яйца, Сахар, Мука, Разрыхлитель, Творог, Сметана, Вишня

Творожный пирог с вишней, пошаговый рецепт с фото

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Приготовьте тесто для творожного пирога с вишней. Сливочное масло (125 г) нарежьте небольшими кубиками, сложите в чашу миксера и оставьте при комнатной температуре на 30 минут. Муку просейте.

Шаг 2

В миску с мягким сливочным маслом всыпьте сахар и взбейте до получения массы однородной консистенции. Добавьте яйцо и снова взбейте на высокой скорости.

Шаг 3

Продолжая взбивать, всыпьте просеянную муку и соль.

Добавьте тертую лимонную цедру и вымесите тесто для творожного пирога. Сформуйте шар, заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник на 30 минут.

Шаг 4

Приготовьте начинку творожного пирога. Для этого 500 мл молока налейте в небольшую кастрюлю и поставьте на огонь. Доведите до кипения и, помешивая венчиком, всыпьте манную крупу. Варите 7 минут до получения густой каши. Дайте остыть.

Шаг 5

Белки отделите от желтков и взбейте в крепкую пену. Остывшую манную кашу перемешайте с цедрой, творогом, сахаром, желтками и разрыхлителем. Взбейте миксером до соединения ингредиентов. Быстро добавьте взбитые белки и перемешайте лопаточкой.

Шаг 6

Вишню выложите в дуршлаг, промойте холодной водой и оставьте на 15 минут. Духовку нагрейте до 200°C. Рабочий стол присыпьте мукой и выложите на него тесто для творожного пирога. Раскатайте в круглый пласт диаметром 35-37 см.

Шаг 7

Разъемную форму диаметром 26 см смажьте маслом и выстелите бумагой для выпечки. Выложите в нее тесто, формируя высокие бортики. Наколите основу творожного пирога вилкой и выпекайте около 7 минут. Дайте немного остыть.

Шаг 8

Оттаявшую вишню выложите на слегка подпеченную основу пирога. Залейте творожно-манной массой. Желток взбейте с оставшимся молоком и получившейся смесью смажьте начинку.

Шаг 9

Миндаль мелко порубите и посыпьте им творожную начинку. Выпекайте пирог 45 минут. Духовку выключите. Готовый творожный пирог оставьте внутри до полного остывания.

Кстати

Подарки, которые доставят близким искреннее удовольствие, выбирать легко и приятно! Если же вы еще находитесь в поисках таковых, обратите особое внимание на

бытовую технику REDMOND. Подарки для нее и для него, для самых продвинутых, для любителей вкусно готовить и ценителей порядка в доме… Качественные, практичные, стильные вещи добавят в жизнь ярких красок и сделают каждый день наступающего года позитивным и радостным!

Полезный совет

Если вы хотите, чтобы основа творожного пирога с вишней получилась более рассыпчатой, охладите сливочное масло перед началом приготовления блюда, порубите с мукой и лишь затем добавляйте оставшиеся ингредиенты теста.

Кстати

Творожный пирог получится особенно вкусным, если вы будете использовать не замороженную, а свежую вишню. Для приготовления выбирайте крупные сочные и спелые ягоды.

 

15 вкусных и быстрых рецептов

Фото: kakprosto.ru

Вишневый пирог – звезда домашних застолий и любимец публики. За восхитительное сочетание кислоты, сладости и выраженного вкуса его любят почти все безоговорочно. Так что делимся с тобой 15 вкусными и быстрыми рецептами пирога с вишней на будущее!

1. Пирог с вишней на кефире

Фото: kofemanka-olya.livejournal.com

Для аромата добавь в тесто щепотку корицы и ванильного сахара.

Тебе понадобится: 5 яиц, 2 стакана муки, 1 стакан сахара, 1 стакан кефира, 1 ч.л. соды, 400 г вишни, 2 ст.л. манной крупы, 50 г сливочного масла.

Приготовление: Взбей яйца с сахаром и, продолжая взбивать, добавь кефир. Следующий шаг – гашеная сода, а потом – просеянная мука. Смажь противень маслом и присыпь манкой, выложи вишню и равномерно залей тестом. Выпекай 45 минут при 180 градусах.

2. Творожный пирог с вишней

Фото: youtube.com

Укрась открытый пирог сверху красивой сеточкой из теста.

Тебе понадобится: 3 яйца, 50 г сливочного масла, 300 г творога, 7 ст.л. муки, 100 г сахарной пудры, щепотка соли, 100 г вишни, щепотка соды.

Приготовление: Размешай яйца с солью, добавь растопленное масло и половину творога. Размешай и добавь еще 2 ст.л. сахарной пудры, а потом – муку. Убери тесто в холодильник на 15 минут, а пока смешай вишню с оставшимся творогом и сахарной пудрой.

Отщипни небольшой кусок и выложи остальное тесто в форму с бортами и 10 минут запеки его при 180 градусах. Выложи творожную начинку, накрой ее сверху красивыми полосочками из теста и выпекай пирог еще 25 минут.

3. Сметанный пирог с вишней и миндалем

Фото: unsplash.com

По желанию добавь другие орехи, сухофрукты или даже цукаты.

Тебе понадобится: 100 г сливочного масла, 100 г сахара, 175 г муки, 80 г сметаны, 2 яйца, 50 г измельченного миндаля, 1 ч.л. разрыхлителя, щепотка соли, 150 г вишни.

Приготовление: Венчиком смешай яйца с сахаром, солью, сметаной, размягченным маслом и миндалем. Вмешай просеянную муку с разрыхлителем и замеси тесто консистенции густой сметаны. Залей его в форму и слегка утопи вишню.

Еще немного миндаля, 1 ст.л. сахара, 1 ст.л. сливочного масла и 2,5 ст.л. муки разотри в крошку и посыпь пирог сверху. Выпекай его при 180 градусах до красивого золотого цвета.

4. Пирог с вишней и маскарпоне

Фото: vfl.ru

Лучше всего есть этот итальянский пирог не просто остывшим, а холодным.

Тебе понадобится: 200 г муки, 70 г сливочного масла, 50 г сахара, 100 мл воды, 200 г маскарпоне, 100 г сахарной пудры, 20 мл сливок, 2 ч. л. разрыхлителя, корица, 200 г замороженной вишни (не размораживай).

Приготовление: Размягченное сливочное масло перетри с сахаром и перемешай с мукой. Добавь теплую воду и корицу, вымести тесто без комков консистенции густой сметаны.

Отдельно разомни маскарпоне и перемешай его со сливками и сахарной пудрой. Соедини обе массы, добавь разрыхлитель и вылей половину теста в форму. Выложи замороженную вишню, залей второй слой и выпекай полчаса при 200 градусах.

Пирог из слоеного теста: 15 вкусных рецептов приготовления

5. Песочный пирог с вишней и творогом

Фото: fi.pinterest.com

Укрась его сверху орехами или ягодами – и получишь полноценный праздничный торт.

Тебе понадобится: 1 яйцо, 0,5 стакана сахара, 1 стакан муки, 0,5 ч.л. разрыхлителя, 70 г сливочного масла, 2 ст.л. сметаны, 300 г творога, 1 ч.л. желе, 300 г вишни.

Приготовление: Желток разотри с подогретым сливочным маслом и половиной сахара. Добавь просеянную муку с разрыхлителем и вымеси песочное тесто. Уложи его в форму, сделай бортики, сделай пару проколов и убери в холодильник.

Творог смешай с белком, сметаной, 2 ст.л. муки и половиной оставшегося сахара. А вишню с остатками сахара немного провари и добавь желе (или крахмал). На тесто выложи творог, сверху – вишню, и выпекай около получаса при 180 градусах.

6. Овсяный пирог с вишней

Фото: pinterest.ru

Очень полезный пирог, из которого выйдет идеальный завтрак!

Тебе понадобится: 100 г муки, 150 г сахара, 200 г овсяной крупы, 330 г вишни, 5 яиц, ваниль.

Приготовление: Взбей яйца с сахаром и добавь к ним овсяную крупу с просеянной мукой. Выложи тесто в форму, засыпь сверху вишней и выпекай 50 минут при 180 градусах.

7. Шоколадный пирог с вишней

Фото: pies-story.ru

Пирог по этому рецепту получается очень нежным ароматным и красивым.

Тебе понадобится: 300 г вишни, 2 яйца, 160 г сахара, 300 мл кефира, 2 ст.л. растительного масла, 3 ст.л. какао, 1 ч.л. соды, 260 г муки.

Приготовление: Взбей яйца с сахаром до пышности и добавь к ним кефир с растительным маслом. Следующим шагом добавь какао с содой, снова взбей и медленно введи муку. Перелей тесто в форму, засыпь сверху вишней и 45 минут выпекай при 180 градусах.

8. Маковый пирог с вишней

Фото: tipichnyjkulinar.com

Один из самых необычных рецептов в нашей подборке удивит тебя и твоих домочадцев!

Тебе понадобится: 150 г сливочного масла, 150 г сахара, 250 г муки, 10 г разрыхлителя, 4 яйца, 100 г мака, 1 пакетик ванильного сахара, 50 мл молока, 400 г вишни, 2 ст.л. панировочных сухарей.

Приготовление: Взбей мягкое масло с сахаром до пышности и введи яйца по одному, продолжая взбивать. Медленно добавь просеянную муку с разрыхлителем и ванильным сахаром. Добавь мак и молоко, снова вымешай и выложи тесто в форму, присыпанную сухарями. Разложи сверху вишню и отправь пирог в духовку на 40 минут при 180 градусах.

Пирог «Зебра» классический: 8 рецептов приготовления в духовке

9. Пирог с вишней в шоколадной глазури

Фото: mykaleidoscope.ru

Еще один рецепт для любителей шоколада!
Тебе понадобится:
Для теста: 200 г сливочного масла, 4 яйца, 150 г сахарной пудры, 10 г разрыхлителя, щепотка соли и ванилина, 130 г муки, 2 ст.л. какао, 200 г вишни.

Для крема и глазури: 200 г сметаны, 50 г сахарной пудры, 20 г какао, 30 г сахара, 40 г сливочного масла, 2 ст.л. молока.

Приготовление: Взбей яйца со сливочным маслом и сахарной пудрой до пышности. Добавь просеянную муку и остальные сухие ингредиенты, раздели тесто пополам, и в половину добавь какао. Вылей в форму светлое тесто, выложи часть вишни, залей темное тесто, а потом – остальную вишню.

Выпекай пирог 40 минут при 180 градусах, а потом охлади, не доставая из формы. Взбей до пышности сметану с сахарной пудрой, и отдельно прогрей молоко с сахаром и какао. Когда глазурь станет однородной, сними ее с огня и добавь сливочное масло. Смажь пирог сметанным кремом и хаотично укрась глазурью.

10. Пирог с вишней на молоке

Фото: burobiz.ru

Попробуй этот легкий и быстрый рецепт вишневого пирога из простых ингредиентов!

Тебе понадобится: 500 г вишни, 350 г муки, 150 г сахара, 3 ст.л. сливочного масла, 250 мл молока, 12 г разрыхлителя, 1 яйцо, щепотка соли.

Приготовление: Смешай муку, сахар, разрыхлитель и соль с растопленным маслом. Яйцо взбей с ложкой сахара и молоком и медленно введи в сухую смесь. Вылей тесто в форму, засыпь вишней и 35 минут выпекай при 200 градусах.

11. Пирог с вишней и безе

Фото: fan-female.ru

Главное – не передержать его в духовке, чтобы безе красиво зарумянилось, но не подгорело.

Тебе понадобится: 150 г сливочного масла, 3 яйца, 250 г сахара,2 ст.л. сметаны, 2 ч.л. разрыхлителя, 350 г муки, 200 г вишни, 50 г кокосовой стружки.

Приготовление: Взбей желтки со 150 г сахара, пока они побелеют, добавь растопленное масло со сметаной и перемешай. Медленно введи муку с разрыхлителем, чтобы тесто было легким. Убери его в духовку на 10 минут при 170 градусах.

Охлажденные белки взбей со 100 г сахара до пиков и осторожно вмешай кокосовую стружку. Достань пирог, засыпь вишней, залей безе и убери обратно в духовку на 15 минут при 200 градусах. Убавь температуру до 150 градусов и допекай до готовности.

12. Лимонный пирог с вишней

Фото: sovet-ok.ru

Этот французский пирог еще называют «лигурийским», потому что в оригинальном рецепте используется лигурийское оливковое масло.

Тебе понадобится: 220 г муки, 200 г сахара, 2 ч.л. разрыхлителя, 50 г сливочного масла, 1 лимон, 4 яйца, 100 мл оливкового масла, 150 г вишни.

Приготовление: Сними с лимона цедру и вмешай ее в сахар, взбей его миксером с яйцами, добавь сок половины лимона и разрыхлитель. Медленно введи просеянную муку, а в конце – оливковое и сливочное масло. Залей почти все тесто в форму, выложи вишней и залей остальную массу. Выпекай 50 минут при 180 градусах.

Тирольский пирог: 10 быстрых и вкусных рецептов

13. Самый быстрый пирог с вишней

Фото: youtube.com

На приготовление теста у тебя уйдет не более пяти минут.

Тебе понадобится: 2 яйца, 1 стакан сахара, 1 стакан кефира, 1 ч.л. соды, 2 ст.л. растительного масла, щепотка соли, 1 стакан муки, 100 г вишни.

Приготовление: Взбей яйца с сахаром, добавь кефир, растительное масло и соль с содой. Добавь муку, перемешай и раздели жидкое тесто на две части. Залей половину, выложи вишню, слегка присыпь сахаром и залей остальное тесто. Выпекай пирог 40 минут при 180 градусах.

14. Сметанно-кокосовый пирог с вишней

Фото: evadaren.com

Кокосовая стружка в тесте и начинке придает пирогу восхитительный привкус.

Тебе понадобится: 1,5 стакана сахара, 10 г разрыхлителя, 200 г муки, щепотка соли, 200 г вишни, 3 яйца, 120 г сливочного масла, 400 мл сметаны, 70 г кокосовой стружки, ванилин.

Приготовление: Взбей яйца с половиной сахара, добавь растопленное масло и 100 мл сметаны. Всыпь муку с разрыхлителем, взбей тесто, вылей его в форму, выложи вишню и посыпь половиной кокосовой стружки. Отправь пирог в духовку на полчаса при 180 градусах.

Взбей оставшуюся сметану с сахаром, кокосовой стружкой и щепоткой ванили. Залей пирог глазурью и выпекай еще 20-30 минут до красивой румяной корочки.

15. Пирог с вишней без яиц

Фото: cookpad.com

Десерт получается очень мягким и как будто бы слегка влажным!

Тебе понадобится: 100 г сливочного масла, 250 мл сметаны, 150 г сахара, 200 г муки, 2/3 ч.л. разрыхлителя, щепотка соли, 600 г вишни, 1 пакетик ванильного сахара, 1,5 ст.л. крахмала.

Приготовление: Смешай размягченное масло со 100 мл сметаны и 50 г сахара. Добавь щепотку соли, муку и разрыхлитель, вымеси мягкое тесто и выложи его в присыпанную мукой форму. Слей с вишни лишнюю жидкость и выложи на тесто.

Смешай оставшиеся ингредиенты в сметанную заливку с крахмалом для густоты. Залей пирог и равномерно распредели этот крем, и выкай около 25 минут при 200 градусах.

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

Немецкий творожный пирог со сладкими вишнями

Рецепт привожу точный из журнала. А вот в технологию приготовления я внесла некоторые коррективы. Выпекать удобно в разъемной форме, у меня диаметр формы 28 см. Творог в выпечке я люблю однородный, без комочков. Поэтому, предварительно, блендером, делаю из него творожную массу. Сода в готовом изделии не чувствуется, поэтому заменять ее на разрыхлитель я не стала. Если ягоды у вас с косточками — нужно их предварительно вынуть. Если замороженные и без косточек — можно добавлять не размораживая. Если вишня попалась кислая, то необходимо в начинке увеличить количество сахара в 1,5-2 раза.

Готовим тесто. Масло растереть с сахаром и яйцом.

Добавить муку и 1/2 ч. л. соды.

Замесить тесто. Выложить его в смазанную форму.

Руками растянуть тесто по дну формы и сформировать бортики. Убрать в морозилку на 20 минут.

Измельчить орехи в крошку.

К творогу добавить цедру, пряности, орехи, крахмал, соду, сахар, желтки яиц.

Тщательно перемешать.

Белки взбить в крепкую пену. Добавить вместе с вишней к творожной массе. Аккуратно вымешать.

Достать форму с тестом. Вылить творожную начинку.

Бортики немного опустить вилкой, оставляя над тестом около сантиметра, так как пирог немного поднимется при выпечке.

Выпекать в предварительно разогретой до 180с духовке 40 минут. Дать пирогу хорошо остыть. Лучше оставить на ночь. После, извлечь из формы.

Из бумаги вырезать трафарет в форме вишенок. Разложить на пироге.

Посыпать через ситечко сахарной пудрой. Вот такая красота получается!

Пожалуйста, Ваш кусочек!!!

Творожный пирог с вишней рецепт с фото, калорийность блюда

Время приготовления — 1 час.30 мин.

1 Вишню промойте и очистите от косточек. Слейте лишний сок, добавьте по ложке крахмала и панировки, а затем хорошенько перемешайте.

2 С помощью блендера перемешайте 50 грамм сахара, муку и сливочное масло, затем добавьте одно яйцо и снова перемешайте. Если получится слишком густо, то добавьте немного холодной воды.

3 Форму для выпечки смажьте маслом и выложите тесто, сформировав основу для пирога с высокими бортиками. Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут.

4 Тем временем оставшиеся яйца и сахар хорошенько взбейте до тех пор пока сахар полностью не растворится.

5 С помощью блендера смешайте творог, сметану, ложку крахмала и ложку манки. Добавьте яичную массу и аккуратно перемешайте.

6 На подготовленную основу выложите вишню, залейте сверху творожно-яичной массой и поставьте в духовку на 30-40 минут.

7 Вот и все, творожный пирог с вишней готов!

Смотрите также Как приготовить вишневый пирог

Рецепты пирогов Посмотреть все рецепты Финский черничный пирог

Состав: Черника, Сметана, Сахарная пудра, Мука пшеничная, Сливочное масло, Яйцо, Порошок пекарский, Ванильная эссенция

Яблочный пирог

Состав: Яблоки, Мука пшеничная, Маргарин, Сахар, Яйцо, Уксус, Корица, Соль

Шоколадный пирог

Состав: Шоколад темный, Яйцо, Сливочное масло, Сахар тростниковый, Молочный шоколад, Мука пшеничная, Мед, Ванильный сахар

Рецепты с вишней Посмотреть все рецепты Шоколадное печенье с вишней и фисташками

Состав: Мука пшеничная, Вишня, Какао, Сахар, Фисташки молотые, Яйцо, Растительное масло, Ванилин, Сода

Штрудель с вишнево-сливовой начинкой

Состав: Сливы, Вишня, Мука пшеничная, Сахар коричневый, Сливочное масло, Вода, Яйцо, Панировочные сухари, Соль

Брауни с творогом и вишней

Состав: Вишня, Творог, Яйцо, Мука пшеничная, Сахар, Сливочное масло, Горький шоколад, Разрыхлитель, Ванильный сахар, Соль

Пирог творожный с вишней


Творожный пирог с вишней — 12 пошаговых фото в рецепте

Мы всегда с нетерпением ждем начало фруктово-ягодного сезона, чтобы вдоволь насладиться сладостью и сочностью плодов, испечь вкусные пироги и, по возможности, сделать запасы на зиму. Спешу и я. Сегодня я спешу к вам с замечательным рецептом творожного пирога с вишней — ароматного, нежного, с легкой кислинкой.

Ингредиенты

Для приготовления творожного пирога с вишней Вам потребуется:

для коржа:

мука — 150 г;

сливочное масло — 80 г;

молоко — 1-2 ст. л.;

желток — 1 шт.;

сахарная пудра — 1 ст. л.;

соль — щепотка.

для начинки:

вишня без косточек — 250 г;

сливочный сыр — 200 г;

творог — 150 г;

сметана — 100 г;

сахар — 3/4 стакана;

яйцо — 2 шт.;

ванилин — 1 пакет;

крахмал — 1 ст. л.

Этапы приготовления

Муку просеять, смешать с сахарной пудрой и солью, перемешать.

Добавить порезанное кусочками холодное масло и желток, растереть в крошку.

Влить молоко, быстро замесить тесто. Молоко вливать по столовой ложке, так как его может понадобиться больше или меньше, в зависимости от консистенции теста.

Распределить тесто тонким слоем по форме (диаметр 20-22 см), формируя бортики. Наколоть и убрать в холодильник, пока готовим начинку творожного пирога.

Для начинки перемешать творог со сливочным сыром.

К творогу добавить сахар, сметану, ванилин, яйца, тщательно перемешать.

Вишню перемешать с крахмалом.

Вылить творожную начинку в форму на тесто.

Сверху выложить вишню, вдавливая в творог.

Выпекать творожный пирог с вишней в духовке 40-50 минут при температуре 170 градусов.

Творожный пирог с вишней готов. Гармоничное сочетание нежнейшего творога и кисловатой вишни не оставят Вас равнодушными!

Приятного аппетита!

rutxt.ru

Рецепты выпечки и десертов с творогом и замороженной вишней

Ванильный сахар 1 столовая ложка

Пшеничная мука 230 г

Сливочное масло 120 г

Молоко 2 столовые ложки

Соль на кончике ножа

Яичный желток 1 штука

Сахарная пудра 2 столовые ложки

Творог 350 г

Замороженная вишня 300 г

Сметана 35%-ная 100 г

Сахар 200 г

Яйцо куриное 2 штуки

Картофельный крахмал 2 столовые ложки

eda. ru

Пирог с творогом и вишней 🥝 заливной пирог с творожно-вишневой начинкой, фото

Пироги с вишней

VictorA

Вкуснейший пирог с творогом и вишней. Готовится, как и съедается, очень быстро. Идеальный десерт для уютного вечера в кругу семьи. Читай подробный рецепт.

Творожная выпечка очень разнообразна – с творогом можно испечь и знаменитое печенье «Поцелуйчики», насыпной венский пирог,  наливной торт с кремом из творога с желатином, множество вариантов дрожжевой выпечки – пирожки и волованы т ворогом и вишней, ватрушки и лепешки с творогом и сыром.

Бывает, хочется приготовить что-то сладенькое, вкусное и при этом очень быстрое. В таких случаях я пеку открытый творожно-вишневый пирог. Он состоит из нежного теста и очень вкусной творожной начинки с вишенками — настоящее блаженство! Этот заливной пирог хорош тем, что он просто и быстро готовится.

Кухонный инвентарь:  миска, ложка и миксер.

Необходимые ингредиенты

Тесто
Масло 100 г
Разрыхлитель 2 ч. л.
Сахар 0,5 ст.
Яйца 4 шт.
Мука 300 г
Начинка
  • Сахар – 6 ст. ложек;
  • Яйца – 2 шт;
  • Вишня – 300 г;
  • Ванилин – 1 пакетик;
  • Творог – 400 г.

Для этого пирога подходят как свежие ягоды, так и замороженные. Также можно взять консервированные вишни. Это может быть варенье или даже компот. Если вы берете ягоды из компота, обязательно дайте стечь соку. Творог лучше всего использовать цельный, так как он жирнее и вкуснее. Этот рецепт допускает использование и творожной массы. А если она с изюмом или курагой, то от этого пирог только выиграет. Чтобы тесто было мягкое и нежное, муку нужно использовать только высшего сорта. Сливочное масло при желании можно заменить спредом или маргарином. Но я все же советую использовать именно масло.

Последовательность приготовления

  1. Соединить в миске масло, яйца и сахар. Хорошенько перемешать ложкой
    .
  2. В смесь яиц и масла нужно добавить разрыхлитель с просеянной мукой. Перемешайте и замесите тесто.
  3. Прежде, чем выложить его в форму для выпекания, смажьте форму маслом. Распределите тесто руками так, чтобы оно покрыло дно формы и получились небольшие бортики.
  4. Перемешать миксером сахар, яйца, творог и ванилин.

  5. Выложить массу на тесто. Начинка должна располагаться не выше бортиков. Затем выложить вишни на начинку.

  6. Духовку нужно разогреть заранее. Я пеку 40 минут при температуре 180 градусов. Горячий десерт достаем из духовки. Его следует остудить.
  7. Теперь пирог готов. Это самый простой рецепт творожного пирога с вишней, который я знаю.

Вишни для пирога нужно использовать только без косточек. Если вы взяли свежие ягоды, их можно сделать менее сочными. Это нужно для того, чтобы пирог не получился слишком влажным. Выложите вишни на дуршлаг и посыпьте их сахаром. Чтобы сок стек, нужно время – примерно полчаса. Еще для того, чтобы убрать лишнюю жидкость, используют крахмал. Тесто нужно посыпать крахмалом перед тем, как выложить на него начинку.

Видеорецепт приготовления пирога с творогом и вишней

Приглашаю посмотреть это видео. В нем подробно показано приготовление этого пирога.

Такой пирог прекрасно выглядит и без украшения. Для семейного чаепития вполне подойдет. Но если вы готовите пирог на праздник, то его все же нужно украсить. На этом десерте прекрасно будет смотреться шоколадный крем или глазурь.

Все украшения, в которых присутствует шоколад или какао, будут отлично сочетаться с этим пирогом. Поскольку этот десерт очень домашний и уютный, его нужно украшать просто, не вычурно.

Подается такой творожник с вишней, как самостоятельный десерт. Его полагается охладить и порезать на кусочки. К вишневому пирогу можно подать любой сладкий напиток. Зимой лучше всего подойдет чай, кофе или какао. Летом – сок, морс или лимонад.

Хочу познакомить вас с разнообразием рецептов пирога с вишней. Для счастливых обладательниц современных кухонных гаджетов рекомендую рецепт Пирога с вишней в мультиварке. Экспериментируем с тестом: готовим Песочный пирог с вишней и Пирог из замороженной вишни . Для тех, кто постится Постный пирог с вишней. Наконец, Пирог с вишней и сметанной заливкой Теперь каждая хозяйка выберет рецепт по своему вкусу.

Готовьте вкусные десерты, оставляйте свои отзывы и комментарии. Возможно вы знаете рецепт вкуснейшего пирога с вишней? Приятного аппетита!

Другие рецепты пирогов

Вконтакте

Facebook

Twitter

Одноклассники

Мой мир

www. svoimirykami.club

Вишневый пирог с творогом – лучшие рецепты на каждый день

 

Вишня и творог – прекрасный тандем для кулинарных фантазий. Ягоды легки в обработки и удивительно хороши в составе любой выпечки. Вишневый пирог с творогом будет уместен на обычном семейном чаепитии и отлично справится с ролью главного десерта на праздничном застолье.

Вишневый пирог с творогом на песочном тесте


Любители ягодно-творожных десертов обязательно оценят следующий рецепт. Пирог из творога с вишневой начинкой – вкусный, ароматный и полезный десерт, который понравится и взрослым, и детям. А процесс его приготовления настолько элементарный, что с ним с легкостью справится даже только начинающая осваивать азы кулинарии хозяйка.

 


Для теста понадобится:

 

  • 280 г муки;
  • 140 г сливочного масла;
  • 70 г сахара;
  • Соль.


Для начинки:

 

  • 350 г свежей вишни;
  • 200 г творога;
  • 2 яйца;
  • 100 г сахара;
  • 4 ст. л. сметаны;
  • 1–2 ст.л. крахмала.


По классическому рецепту для приготовления песочного теста понадобится всего три основных компонента, взятые в пропорции 3:2:1 (мука: масло: сахар). Все продукты, включая муку, должны быть охлажденными, иначе необходимой рассыпчатой структуры теста добиться будет невозможно. Это самый простой вариант приготовления песочного теста, который можно смело пользоваться при создании основы для любых сладких пирогов.

 


Приготовление:

 

  1. Холодное масло порезать на кусочки.
  2. Всыпать сахар, соль, просеянную муку и быстро, пока масло не начало таять, перетереть ингредиенты до состояния крошки.
  3. Собрать массу в комок и, обернув пленкой, отправить в холодильник не меньше чем на полчаса.
  4. Венчиком взбить яйца с сахаром.
  5. Добавить к яйцам творог, сметану, затем крахмал и тщательно растереть, разминая крупные комочки и пытаясь добиться однородной кремовой текстуры всех ингредиентов.
  6. Свежую вишню помыть, вынуть косточки.
  7. Достать охлажденное тесто, раскатать и с помощью скалки перенести его в форму. Дно предварительно смазать маслом.
  8. Примять основу пальцами и наколов вилкой, поставить в духовку, разогретую до 180° С, на 10 минут.
  9. Спустя это время вынуть песочную основу из печки, переложить в него творожный наполнитель, а сверху разложить вишенки.
  10. Выпекать еще 40-45 минут. Готовность можно определить по красивой золотистой корочке, которой покроется изделие.


Остывший вишневый пирог с творогом из песочного теста посыпать сахарной пудрой и можно подавать к столу. Легкая кислинка вишни отлично сочетается со сладкой творожной начинкой, а вкус готового изделия получается просто бесподобным!

Вишневый тарт с творогом и сливочным сыром


Среди рецептов вишневого пирога с творогом отдельного внимания заслуживает именно этот. Нежный и вкусный тарт с тающей во рту творожно-сырной начинкой и сочными ягодами покоряет с первого взгляда. Удивительно, но для создания этого кулинарного шедевра не понадобится много времени или дорогостоящих продуктов.


Ингредиенты для основы:

 

  • Мука – 150 г;
  • Сахар – 50 г;
  • Овсяные хлопья – 30 г;
  • Сливочное масло – 100 г;
  • Яйцо – 1 шт;
  • Разрыхлитель – 1 ч.л.


Для начинки:

 

  • Творог – 100 г;
  • Сливочный сыр – 100 г;
  • Сахар – 75 г;
  • Яйцо – 1 шт;
  • Лимонный сок – ½ ч.л.
  • Вишня – стакан.


Вместо свежих ягод всегда можно использовать замороженные, если вкусным творожно-вишневым тартом захотелось полакомиться осенью или зимой. Достать вишню из морозилки нужно примерно за час до начала приготовления пирога. Песочный вишневый пирог с творогом создаст летнее настроение даже тогда, когда за окном унылая пасмурная погода, а до солнечных денечков еще далеко.

 


Приготовление:

 

  1. Масло растопить, остудить и взбить с яйцом.
  2. Просеять в масляно-яичную смесь муку с разрыхлителем, размешать с овсяными хлопьями и сахаром.
  3. После этого быстро вымесить тесто руками, собрать его в шар и распределить пальцами по форме для выпечки. Толщина основы должна быть около 8-10 мм.
  4. Поставить духовку на разогрев, выставив указатель температуры на 200° С.
  5. Сделать начинку, смешав творог со сливочным сыром, сахаром, яйцом и небольшим количеством лимонного сока. Придумать более нежную начинку очень сложно. Если хочется добиться более плотной консистенции, к основным ингредиентам можно добавить чайную ложку крахмала.
  6. Ровным слоем выложить начинку на подготовленную основу.
  7. Сверху, слегка вдавливая в нежный творожный слой, распределить ягодки вишни. Можно присыпать корицей.


Выпечка готовится в течение 30 минут. Самое сложное – дождаться, пока вишневый тарт остынет. Идеально дополнит вкус этого легкого ягодного десерта чашечка свежесваренного кофе, сладкого капучино или ароматного чая.

Пирог с творогом и вишневым вареньем


Когда быстро хочется приготовить что-то вкусненькое к чаю, выручит рецепт пирога с творогом и вишневым вареньем. Мягкое рассыпчатое тесто и очень много вкусной начинки – мечта любого сладкоежки.

 


Ингредиенты для основы:

 

  • Мука – 130– 150 г;
  • Масло сливочное – 80 г;
  • Сахар – 3 ст.л.;
  • Яйцо – 1 шт;
  • Разрыхлитель – 1 ч.л.;
  • Соль.


Для начинки:

 

  • Вишневое варенье – 350 г;
  • Творог жирный – 400 г;
  • Сахар – 100 г;
  • Сметана – 100 г;
  • Яйца – 2 шт;
  • Ванилин – 1 пакетик.

 


Для приготовления этого творожно-вишневого пирога предпочтение стоит отдать более жирному творогу. Не стоит заменять его на творожную массу, тем более с добавками, т.к. неизвестно, как продукт поведет себя под воздействием горячего воздуха. Заменять сливочное масло на спред или маргарин также не рекомендуется. А чтобы тесто получилось мягким и рассыпчатым, мука должна быть исключительно высшего сорта.

 

  1. Порубленное кубиками и слегка подтаявшее масло соединить с сахаром, солью и яйцом, перемешать.
  2. К яично-масляной смеси всыпать муку, предварительно просеянную с разрыхлителем.
  3. Замесить тесто и включить духовку, выставив температуру 180° С.
  4. На дно невысокой формы для выпечки, смазанной маслом, уложить основу, хорошо примяв ее пальцами и сделав бортики.
  5. Смешать все ингредиенты для начинки, кроме варенья.
  6. Выложить массу на тесто, не заходя за бортики.
  7. Поставить пирог в духовку примерно на полчаса.
  8. Через полчаса достать заготовку, выложить на творог варенье и вернуть в духовку еще на 10 минут.


По этому рецепту обладательницы современных кухонных гаджетов могут приготовить вишневый пирог с творогом в мультиварке. Чудо-кастрюлька отлично справляется с выпечкой любых творожных изделий. Восхитительный аромат соберет на кухне всех домашних задолго до окончания приготовления. Осталось заварить вкусный чай и начать накрывать стол. Приятного аппетита!

 

www.oldbakery.ru

Пирог из творожного теста с вишней

Сочетание в выпечке творога и вишни всегда имеет успех. В этом пироге из творожного теста с вишней удачно сочетаются нежная и мягкая основа, сочная вишневая начинка и хрустящая миндальная корочка сверху. Изумительная выпечка, обязательно попробуйте!

Ингредиенты

Для приготовления пирога из творожного теста с вишней понадобится:

250 г творога;

1 яйцо;

1 стакан сахара;

100 г сливочного масла;

100 мл молока;

2 стакана муки;

1 ч. л. разрыхлителя.

Для начинки:

1-1,5 стакана замороженной или свежей вишни без косточек.

Для посыпки:

50 г сливочного масла;

0,5 стакана сахара;

2 ст. л. муки;

1 ст. л. миндальных хлопьев.

Форма для выпечки 20х20 см.

Этапы приготовления

Творог растереть с яйцом и сахаром в однородную массу.

Сливочное масло растопить, остудить, соединить с творожной массой и перемешать до однородности.

Влить молоко и снова перемешать.

Добавить муку, смешанную с разрыхлителем, хорошо размешать или взбить миксером. Получится густое, очень мягкое творожное тесто. Форму для выпечки смазать маслом, выложить тесто ровным слоем.

Поверх творожного теста разложить вишню. Замороженные ягоды можно не размораживать.

Для посыпки замороженное сливочное масло натереть на терке, смешать с сахаром, мукой и миндальными хлопьями в крошку.

Крошку насыпать поверх вишни. Поставить открытый творожный пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут. Готовность пирога проверять сухой деревянной шпажкой.

Готовый пирог полностью остудить в форме, затем нарезать и подавать.

Аппетитный, нежный пирог из творожного теста с вишней готов.

Приятного аппетита, радуйте своих близких!

rutxt.ru

Пирог с творогом и вишней

У выпечки с творогом немало поклонников. Именно для них предлагаю рецепт очень нежного пирога с творогом и вишней. Обычно пироги с творожной начинкой выпекаются на основе из песочного теста. В этом рецепте основа пирога из достаточного жидкого, как для кекса, теста. Вишню можно использовать как свежую, так и замороженную.

Ингредиенты

Для приготовления пирога с творогом и вишней понадобится:

Для теста:

мука пшеничная — 180 г;

сливочное масло — 130 г;

сахар — 150 г;

яйца — 2 шт.;

крахмал — 60 г;

разрыхлитель для теста — 1,5 ч. л.;

сметана — 90 г;

соль — щепотка.

Для начинки:

творог — 400 г;

сахар — 100 г;

яичные желтки — 2 шт. ;

масло сливочное — 50 г;

крахмал — 2 ч. л.;

вишня (свежая или замороженная) — 2 стакана.

Для штрейзеля:

мука — 100 г;

масло сливочное — 60 г;

сахар — 50 г.

Этапы приготовления

Для приготовления начинки творог дважды пропустить через мясорубку.

Добавить в творог желтки, сахар, размягченное сливочное масло и крахмал, растереть до однородности.

Вишню освободить от косточек (если вишня была заморожена – предварительно разморозить). Выложить ягоды на ситечко, чтобы стек сок.

Для приготовления теста яйца взбить с сахаром.

Добавить к яйцам с сахаром нарезанное кусочками мягкое сливочное масло и продолжить взбивание.

Добавить сметану, перемешать получившуюся масляную массу.

Муку, крахмал, разрыхлитель и соль просеять и всыпать в масляную массу, перемешать до однородного состояния. Тесто по консистенции будет напоминать густую сметану.

Приготовленное тесто выложить в форму для выпечки (силиконовую форму можно не смазывать маслом), разровнять.

Сверху выложить творожную начинку и вишню, при этом ягоды слегка вдавить в творог.

Для приготовления штрейзеля соединить муку, сахар, масло и перетереть руками до получения крошки.

Посыпать пирог штрейзелем.

Подготовленный пирог печь в предварительно нагретой до 170 градусов духовке около 60 минут. Испеченный пирог с творогом и вишней вынуть из духовки и полностью остудить. Удобнее всего испечь пирог вечером, а пробовать уже утром. На следующий день пирог становится особенно вкусным и нежным. Остывший пирог нарезать на порции и подать с чаем или кофе.

Приятного аппетита!

rutxt.ru

Пирог с творогом и вишней

Творожная выпечка любима многими. Сегодня предлагаю прекрасный рецепт пирога с вишней и творогом. Песочная основа и нежная творожная начинка с вишней — изумительное сочетание. Пирог получается таким аппетитным и вкусным, что ограничиться только одним кусочком очень трудно.

Для приготовления пирога с творогом и вишней потребуется:
Для теста:

100 г сливочного масла;
200 грамм муки;
1 ст. л. сахара;
1/4 ч. л. соли;
1 яйцо.
Для начинки:

3 ст. л. манной крупы;
сахар — по вкусу;
2 яйца;
1 пакетик ванильного сахара.

Просеять муку, всыпать в неё сахар и соль. Сливочное масло охладить, нарезать кубиками и смешать со смесью муки, сахара и соли до получения крошки. Затем добавить яйцо, замесить тесто, завернуть его в плёнку и убрать в холодильник минут на 30.

Отделить яичные белки от желтков. С помощью блендера творог, сахар и яичные желтки измельчить до получения однородной массы, затем добавить ванильный сахар и ещё раз хорошо перемешать.

Яичные белки с небольшим количеством сахара взбить миксером до стойких пиков. Белковую массу аккуратно подмешать к творожной массе. Добавить манную крупу, ещё раз аккуратно перемешать и оставить минут на 5-7.

Форму для выпечки (у меня диаметром 20 см) застелить пергаментной бумагой. Охлажденное тесто раскатать, выложить в форму для выпечки, формируя из теста бортики.

Выложить на тесто половину творожной массы.

Сверху разложить вишню.

Поверх вишни выложить оставшуюся творожную массу.

Пирог с творогом и вишней поставить на 50-55 минут в духовку, разогретую до 180 градусов. Готовый пирог не доставать сразу из формы, дать ему немного остыть и только потом можно подавать к столу.

Вкусный, нежный песочный пирог с творогом и вишней готов.

Приятного аппетита!

rutxt.ru

Пирог с творогом и вишней (замороженной): рецепт с фото пошагово

Сладкие пироги с начинкой чаще всего готовят с вишней. Именно благодаря ее кислинке, она оттеняет сладкий корж и в итоге получается приятная на вкус выпечка.

Сегодня мы испечем пирог из теста, которое очень похоже на песочное, но по структуре оно более нежное и мягкое. В качестве начинки послужит творог, который очень хорошо «дружит» с таким тестом и ягодами.

Вишню можно использовать как свежую, так и замороженную. А если есть, то — консервированную или из компота. Важно, чтобы она была без косточек.

Ингредиенты

на 2 персоны3 персоны4 персоны5 персон6 персон8 персон10 персон12 персон

Шаг 1 из 11

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Вишню я предварительно не размораживала.

Творог обязательно используйте сухой, с высоким % жирности. Если же вам попался жидкий продукт, то в начинку надо будет добавить немного муки.

Сливочное масло достаньте заблаговременно из холодильника, чтобы оно стало очень мягким. Крахмал по возможности используйте кукурузный. Если не найдете, то замените его на картофельный или на муку.

Шаг 2 из 11

Замороженную вишню выложите в миску и добавьте крахмал, аккуратно перемешайте и уберите в холодное место.

Шаг 3 из 11

Очень мягкое сливочное масло взбейте венчиком со 100 г сахара. Сильно взбивать до пышности не надо, только чтобы масса немного побелела и растворился сахарный песок.

Шаг 4 из 11

К масляной смеси вбейте два яйца и хорошо перемешайте венчиком. Можно использовать миксер.

Шаг 5 из 11

Добавьте просеянную муку с разрыхлителем и солью.

Шаг 6 из 11

Перемешайте массу сначала венчиком или миксером, а затем лопаткой. Должно получиться липкое тесто.

Шаг 7 из 11

В форму для выпечки диаметром 24 см выложите получившуюся массу ровным слоем. Емкость смазывать ничем не надо, так как тесто содержит достаточно большое количество масла.

Шаг 8 из 11

Взбейте творог, оставшийся сахарный песок, ванильный сахар и два яйца. Для более однородной начинки можно воспользоваться блендером или протереть творог через сито.

Шаг 9 из 11

Поверх теста выложите творожную начинку и разровняйте.

Шаг 10 из 11

Сверху уложите вишню вместе с крахмалом и поставьте пирог выпекаться в заранее разогретую духовку до 180 градусов на 45-50 минут. Ориентируйтесь на вашу духовую печь.

Пирог должен по бокам хорошо подрумяниться. Остудите его в форме.

Шаг 11 из 11

Посыпьте сахарной пудрой и подавайте к чаю, кофе или компоту.

Приятного аппетита!

vilkin.pro

Творожный пирог с вишней — рецепт с пошаговыми фотографиями на Foodclub.ru

Очень нежный и лёгкий пирог, который по текстуре напоминает чизкейк. Вишня отлично вписывается, придавая пирогу еле уловимую кислинку. Я думаю, что можно использовать не только свежую ягоду, но и замороженную. Пирог можно, помимо сливок и вишни, украсить мелко порубленными фисташками или тёртым шоколадом, на ваше усмотрение. Не знала к какой кухне отнести пирог, но знаю, что творжные пироги с различными ягодами, в т.ч. и с вишней, характерны для немецкой кухни. Поэтому, пожалуй, отправлю его в эту категорию.

Творожный пирог с вишней (этап 1)

Бисквитное печенье (савоярди, lady fingers) 200 г


Бисквитное печенье (я брала Lady fingers) раскрошить. В ту же миску добавить размягчённое сливочное масло. Руками перемешать эти два ингридиента до получения однородной консистенции.


Творожный пирог с вишней (этап 2)



Круглую форму выстелить бумагой для запекания. Выложить на дно формы половину полученной в 1м этапе массы, разровнять руками, чтобы было полностью покрыто дно. Второй половиной массы выложить стенки формы, хорошенько прижимая руками.


Творожный пирог с вишней (этап 3)


Вишню вымыть, очистить от плодоножек и косточек. 10-12 ягод отложить для украшения пирога. Вишню положить в сито, чтобы дать стечь образовавшемуся соку.


Творожный пирог с вишней (этап 4)

Сахар ванильный 8 г


Яйца растереть с сахаром-песком и ванильным сахаром


Творожный пирог с вишней (этап 5)

Крахмал картофельный 50 г


Добавить в яично-сахарный крем просеянный крахмал и творог (у меня был мягкий творог 4% жирности, но подойдёт и диетический). Хорошо перемешать.


Творожный пирог с вишней (этап 6)



На бисквитный корж вылить немного заливки, чтобы было покрыто дно, приблизительно 1/4 всей смеси. Сверху выложить вишню.


Творожный пирог с вишней (этап 7)



Залить оставшейся смесью вишню в форме. Выпекать пирог примерно 50 мин. в предварительно разогретой духовке до 180 градусов.


Творожный пирог с вишней (этап 8)

Сливки 35-40% 200 мл


Остывший пирог украсить взбитыми сливками и отложенной ранее вишней. Взбитые сливки приготовим сами: для этого взобъём холодные сливки до образования нужной консистенции. Взбитые сливки положить в кондитерский шприц/мешочек и сделать «волну» вдоль края торта. Выложить вишенки.



Чизкейк с начинкой из вишневого пирога

Открывается в новом окнеОткрывает внешний сайт в новом окнеОткрывает внешний сайт

на 8 порций

  • 1 стакан сахара (200 г)
  • ¼ стакана кукурузного крахмала (30 г)
  • ⅓ чашка воды (80 мл)
  • 1 столовая ложка лимонного сока
  • 40 унций консервированной вишни (1,1 кг), без жидкости
  • 1 чайная ложка миндального экстракта
  • 25 измельченных шоколадных печенья для сэндвичей
  • 6 столовых ложек растопленного 9008 несоленого сливочного масла 900,0,7 40 унций сливочного сыра (1.1 кг)
  • 2 чашки сахара (400 г)
  • 2 чайных ложек ванильного экстракта
  • 1 чашка тяжелого крема (240 мл)
  • свежая ягода, для украшения
    • калорий 1085
    • жир 71G
    • CARBS 108G
    • Клетчатка 0 г
    • Сахар 93 г
    • Белок 10 г

    Расчетные значения для одной порции.

    1. Добавьте сахар и кукурузный крахмал в большую кастрюлю и взбейте до однородности. Вмешайте воду и лимонный сок.Готовьте на среднем огне, помешивая, пока сахар не растворится, затем уменьшите огонь до средне-слабого и варите, пока не образуется густой сироп, который станет золотистым, около 5 минут.
    2. Добавить вишню и варить еще 2-3 минуты, пока сироп не загустеет. Выключите огонь и добавьте миндальный экстракт. Отложите остывать.
    3. Разъёмную форму диаметром 8 дюймов (20 см) застелите полиэтиленовой пленкой. Переложите вишневую начинку в форму и равномерно распределите. Заморозить на 2-3 часа, пока не затвердеет.
    4. Смешайте измельченное печенье с растопленным маслом в миске среднего размера до получения однородной массы.
    5. Переложите смесь из крошки печенья в разъемную форму диаметром 10 дюймов (25 см). С помощью лопатки или мерного стакана придавите крошки печенья, чтобы получилась ровная основа. Заморозить на 10 минут.
    6. В большой миске взбейте сливочный сыр, сахар и экстракт ванили вместе с электрическим ручным миксером до однородной массы.
    7. Добавьте густые сливки и взбивайте еще 2-3 минуты, пока они не станут однородными и пышными.
    8. Половину смеси для чизкейка распределить по охлажденной корке печенья. Заморозить на 10 минут.
    9. Разверните начинку для вишневого пирога и положите ее поверх застывшего слоя чизкейка. Накройте оставшимся тестом для чизкейка, распределив его сверху до однородности.
    10. Украсить свежими ягодами.
    11. Охладите в холодильнике не менее 4 часов перед нарезкой и подачей на стол.
    12. Наслаждайтесь!

    на 8 порций

    • 1 стакан сахара (200 г)
    • ¼ стакана кукурузного крахмала (30 г)
    • ⅓ стакана воды (80 мл)
    • 1 столовая ложка лимонного вишневого сока
    • кг), без жидкости
    • 1 чайная ложка миндального экстракта
    • 25 измельченных шоколадных печенья для сэндвичей
    • 6 столовых ложек несоленого масла, растопленного
    • 40 унций сливочного сыра (1,1 кг)
    • 2 стакана сахара (40008
    • 2 стакана сахара (40008
    • 40007) 2 чайные ложки ванильного экстракта
    • 1 чашка тяжелых крема (240 мл)
    • свежая ягода, для украшения
    • калорий 1085
    • FAL 71G
    • CARBS 108G
    • Fiber 0G
    • сахар 93G
    • белок 10G

    Расчетные значения основаны на размере одной порции.

    1. Добавьте сахар и кукурузный крахмал в большую кастрюлю и взбейте до однородности. Вмешайте воду и лимонный сок. Готовьте на среднем огне, помешивая, пока сахар не растворится, затем уменьшите огонь до средне-слабого и варите, пока не образуется густой сироп, который станет золотистым, около 5 минут.
    2. Добавить вишню и варить еще 2-3 минуты, пока сироп не загустеет. Выключите огонь и добавьте миндальный экстракт. Отложите остывать.
    3. Разъёмную форму диаметром 8 дюймов (20 см) застелите полиэтиленовой пленкой.Переложите вишневую начинку в форму и равномерно распределите. Заморозить на 2-3 часа, пока не затвердеет.
    4. Смешайте измельченное печенье с растопленным маслом в миске среднего размера до получения однородной массы.
    5. Переложите смесь из крошки печенья в разъемную форму диаметром 10 дюймов (25 см). С помощью лопатки или мерного стакана придавите крошки печенья, чтобы получилась ровная основа. Заморозить на 10 минут.
    6. В большой миске взбейте сливочный сыр, сахар и экстракт ванили вместе с электрическим ручным миксером до однородной массы.
    7. Добавьте густые сливки и взбивайте еще 2-3 минуты, пока они не станут однородными и пышными.
    8. Половину смеси для чизкейка распределить по охлажденной корке печенья. Заморозить на 10 минут.
    9. Разверните начинку для вишневого пирога и положите ее поверх застывшего слоя чизкейка. Накройте оставшимся тестом для чизкейка, распределив его сверху до однородности.
    10. Украсить свежими ягодами.
    11. Охладите в холодильнике не менее 4 часов перед нарезкой и подачей на стол.
    12. Наслаждайтесь!

    Хотите поделиться собственным рецептом?

    Рецепт печенья с вишневым чизкейком (любимый семейный десерт)

    Эти вишневые чизкейки не похожи ни на что, что я когда-либо ел раньше.Два моих любимых десерта объединяются и образуют шедевр. Они недорогие, вкусные и очень простые в приготовлении. Если вам нужен быстрый рецепт печенья, в отличие от любого другого печенья, которое вы когда-либо пробовали, попробуйте это.

    Чизкейк с вишней — одно из лучших чизкейков, которые я когда-либо пробовал. У них прекрасный вкус чизкейка, но консистенция печенья.

    Я всегда люблю хороший чизкейк, и этот занимает первое место в моем списке.Это идеально подходит для обмена файлами cookie. Я почти гарантирую, что вы будете единственным, у кого есть эти удивительные печенья.

    Все любят хороший рецепт чизкейка, и это отличный рецепт, который представляет собой новый взгляд на чизкейк. Если вы хотите больше отличных рецептов чизкейков, попробуйте наши Карамельный чизкейк с брауни , Ягодный чизкейк Трайфл рецепт и наш Чизкейк из теста для торта из 5 ингредиентов .

    Ингредиенты, необходимые для нашего чизкейка с вишней:

    • масла, смягченные
    • сливочный сыр, комнатная температура
    • яйцо
    • ванильный экстракт
    • лимон Zest
    • соль
    • пудрый сахар
    • мука
    • Grham Crasher
    • вишневый пирог наполнение

    Связанный рецепт: любите вишневые десерты? Вам тоже нужно попробовать наши батончики Cherry Bing!

    Как приготовить чизкейк с вишней:

    Возьмите среднюю миску и добавьте размягченное сливочное масло, сливочный сыр, яичный желток, экстракт ванили, цедру лимона, соль и с помощью ручного миксера взбейте все вместе.

    Затем постепенно вмешайте сахарную пудру и муку, чтобы получилось крутое тесто для печенья.

    После этого накройте миску пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 2 часа.

    Через 2 часа достаньте тесто из холодильника и разогрейте духовку до 325 градусов.

    Возьмите тесто и сформируйте из него маленькие дюймовые шарики.

    Затем взбейте яичный белок до образования пены.

    Теперь возьмите шарики и обмакните их в яичный белок, а затем обваляйте в крошках крекера.

    После этого положите каждый шарик на несмазанный маслом противень на расстоянии 2 дюймов друг от друга, а затем большим пальцем сделайте углубление в середине каждого печенья.

    После того, как все шарики приготовлены, запекайте их в духовке в течение 12-15 минут или пока нижняя часть не начнет подрумяниваться.

    Вытащите печенье, снимите его с противня и дайте ему остыть.

    Затем заполните углубление чайной ложкой начинки для пирога или столько, сколько поместится!

    После того, как они остынут, храните их в герметичном контейнере и храните в холодильнике.

    Эти кухонные принадлежности понадобятся для приготовления лучшего рождественского печенья:

    1. Средняя чаша для смешивания
    2. Zester
    3. Пластиковая упаковка
    4. Ручной миксер
    5. Вилка
    6. Противень для выпечки У нас есть ты!

      «У меня так много времени!»

      -Нет мамы никогда

      Позвольте нам вернуть вам ваше время.С Планами питания для шести сестер мы планируем ужин, заказываем продукты, а затем все, что вам нужно сделать, это решить, забрать их или заказать доставку. Тысячи рецептов прямо у вас под рукой, и вы найдете так много вкусных блюд, которыми ваша семья сможет насладиться вместе.


      Доступно для iOS, Google Play Store и ПК.

      Можно ли использовать другую начинку для пирога?

      Да, вы определенно можете! Используйте любую начинку для пирога, которая нравится вам или вашей семье! Вы даже можете сделать свою собственную начинку для пирога с этим рецептом домашней начинки для вишневого пирога от Christina’s Cucina. Это на удивление очень просто в приготовлении и очень вкусно.

      Хотите больше идей для легкого ужина?

      Вы проверили наш канал YouTube ? Мы покажем вам, как приготовить наши любимые рецепты прямо на собственной кухне!

      Наша самая популярная кулинарная книга — Dinner Made Easy — посвящена быстрым, простым и вкусным блюдам для семейного ужина. Мы взяли на себя всю организацию, все дегустации с привередливыми детьми и все лайфхаки, чтобы сократить время на подготовку, чтобы вы могли больше времени проводить со своей семьей.

      Полный план семейного обеда в Эта поваренная книга разделена на семь популярных категорий: 

      Не более 30 минут  

      5 ингредиентов или менее  

      Предметы первой необходимости в кладовой  

      Мультиварка
      Морозильная камера  

      Одна сковорода, одна кастрюля
      Запеканки

      Мы так рады поделиться с вами этими рецептами. Закажите копию сегодня!

      Еще больше уникальных любимых семейных рецептов: 

      Количество порций: 30

      Рецепт печенья с вишневым чизкейком

      Два любимых десерта в одном – это чизкейк с вишней, победивший в конкурсе, трудно превзойти.

      Время подготовки 2 часа 15 минут

      Время приготовления 15 минут

      Общее время 2 часа 30 минут

      Ингредиенты

      • ½ чашки сливочного масла смягчали до комнатной температуры
      • 3 унции кремовый сыр
      • 1 яйцо отделен
      • 1 чайной ложки Vanilla
      • 1 лимон для Zest
      • ¼ чайная ложка соли
      • 1 чашка сахарного сахара
      • 1 чашка муки
      • 1 чашка крошек крекера Грэма
      • 20 унций начинки для вишневого пирога

      Инструкции

      • В средней миске смешать сливочное масло, сливочный сыр, яичный желток, ваниль, 1 чайную ложку лимонной цедры и соль до пышной массы.

      • Постепенно смешайте сахарную пудру и муку, чтобы получилось крутое тесто.

      • Накройте миску полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник примерно на 2 часа.

      • Достаньте из холодильника и разогрейте духовку до 325 градусов.

      • Сформируйте из теста небольшие шарики размером один дюйм.

      • Взбить яичный белок до образования пены.

      • Обмакните шарики в яичный белок, затем обваляйте в крекере. Разложите шарики теста для печенья на расстоянии около 2 дюймов друг от друга на несмазанном жиром противне и сделайте углубление в середине каждого печенья большим пальцем.

      • Выпекайте 12–15 минут или пока нижняя часть печенья не подрумянится.

      • Снимите печенье с противня и дайте ему остыть.

      • Заполните углубление чайной ложкой начинки для пирога (или столько, сколько поместится на каждое печенье).

      Примечания

      Вы можете заменить начинку для пирога другими вкусами, если вам не нравится вишня. Черника, клубника и ежевика были бы вкусными вариантами.

      Питание

      Калорийность: 105 ккал · Углеводы: 15 г · Белки: 1 г · Жиры: 5 г · Насыщенные жиры: 3 г · Холестерин: 17 мг · Натрий: 80 мг · Калий: 40 мг · Клетчатка: 1 г · Сахар: 5 г · Витамин А: 179 МЕ · Витамин С: 3 мг · Кальций: 10 мг · Железо: 1 мг

      Оборудование

      • Чаша для смешивания

      • Пластиковая пленка

      • Противень

      • Ручной миксер

      • Детали рецепта

        Курс: Десерт

        Кухня: Американская

        Не пропустите еще один рецепт! Следите за материалами Six Sisters в Instagram|Facebook|Pinterest|YouTube

        Если вы приготовили по нашему рецепту, обязательно отметьте нас в Instagram, чтобы мы могли увидеть вашу тяжелую работу с хэштегом #sixsistersstuff.

        Познакомьтесь с автором: Камилла Бекстранд

        Камилла живет в Северной Юте со своим мужем Джаредом и четырьмя детьми. Она постоянный SEO-эксперт блога и любит слушать подкасты о реальных преступлениях, находить лучшие начос в каждом городе и проводить время со своей семьей.

        Предыдущий пост: Рецепт мягкого ванильного печенья Следующее сообщение: Рецепт кластеров орехов в мультиварке

        Из нашего БЕСПЛАТНОГО мини-курса вы узнаете, как правильно составить план питания для своей семьи.

        Узнать больше

        Рецепт вишневого чизкейка в шоколаде для #SundaySupper

        Вишня в шоколаде имеет для меня особое значение. Это были одни из любимых конфет моего папы. У него они были не часто и обычно по праздникам. Я мог рассчитывать на то, что увижу коробку с ними, когда навещал своих родителей на Рождество. Мне действительно плевать на эти конфеты. Это один из немногих шоколадов, без которых я могу обойтись. Совсем другая история со вкусами.Комбинация работает так хорошо и имеет такой приятный вкус. Добавьте сыр и торт, и вы получите вишневый чизкейк, покрытый шоколадом.

        Этот чизкейк просто райский сверху донизу. Корочка представляет собой дробленое Oreos (точнее, общий термин шоколадного печенья-сэндвича с кремовой начинкой). В этот «маленький» 8-дюймовый чизкейк входят четыре кирпича сливочного сыра. Нарезанные мараскиновые вишни выкладывают слоями в тесто. Он заканчивается тем, что сверху поливают теплым шоколадным ганашем и позволяют ему стекать по бокам.Нужно ли мне сказать больше? Действительно небесный. Может быть, это и декадентство. Чуть-чуть.

        Я приготовила чизкейк для мамы и невестки. Мы праздновали их дни рождения и мне захотелось особого десерта. Я знаю, что моя мама любит шоколадный торт с пеканом, но нужно было что-то другое. Я пошел с десертом, который объединил любовь моей мамы к шоколаду и вишням с любовью моей невестки к чизкейку. Вечеринка по случаю дня рождения началась с закусок, а затем лазаньи с моим домашним томатным соусом.У меня также были кексы для моей племянницы и племянников. Это был фантастический семейный воскресный ужин у меня дома.

        Сыр, пирожное и чизкейк — это сегодняшнее событие «Воскресный ужин». Что интересно, в еде, которую я приготовила для празднования дня рождения, были все три; лазанья (там много сыра), кексы (маленькие пирожные) и вишневый чизкейк в шоколаде. Я не собирался этого делать, просто так получилось. Должно быть, это было в моем подсознании. Интересно, какие блюда будут после того, как я проверю все рецепты, которыми поделились на мероприятии:

        Сыр —

        Торты —

        и чизкейки

        Какие невероятные рецепты сыра, пирожных и чизкейков! Блогеры Sunday Supper всегда вдохновляют меня.Не могу передать вам, как я с нетерпением жду возможности прочитать их посты и увидеть, чем они делятся каждую неделю. А ты? Вы были вдохновлены, чтобы приготовить что-то, что вы нашли на воскресном ужине? Если да, то что это было? Я хотел бы знать.

        Присоединяйтесь к обсуждению #SundaySupper в Твиттере каждое воскресенье.  В течение дня мы пишем в Твиттере и делимся рецептами со всего мира. Наш еженедельный чат начинается в 19:00 по восточному времени, и вы не хотите пропустить самое интересное. Подпишитесь на хэштег #SundaySupper и не забудьте включить его в свои твиты, чтобы присоединиться к чату. Загляните на нашу доску #SundaySupper в Pinterest , чтобы узнать больше потрясающих рецептов и фотографий еды.

        Хотите присоединиться к движению «Воскресный ужин»?  Это просто. Вы можете зарегистрироваться, нажав здесь → Движение воскресного ужина.

        Вишневый чизкейк в шоколаде

        Рецепт чизкейка с вишней в шоколаде. Насыщенный сливочный чизкейк с вишней мараскино, корочкой из шоколадного печенья, покрытый ганашем.

        Время приготовления 1 час 30 минут Общее время 1 час 50 минут
        Для чизкейка:
        • 10 шоколадное печенье-сэндвич с кремовой начинкой 1 стакан, мелко измельченный
        • 32 унции сливочный сыр не взбитые, комнатной температуры
        • 1 1/4 чашки гранулированый сахар
        • 1 чайная ложка экстракт ванили
        • 3 большие яйца при комнатной температуре
        • 1 чашка мараскино вишни грубо нарезанный
        Для ганаша:
        • 6 унции густые сливки
        • 6 унции полусладкий шоколад мелко порезанный
        Для чизкейка:
        1. Разогрейте духовку до 325 градусов по Фаренгейту.

        2. Равномерно придавить дно крошки печенья в разъемной форме диаметром 8 дюймов. Сбрызните бока над корочкой антипригарным кулинарным спреем. Отложите кастрюлю в сторону. Обсушите нарезанные вишни между бумажными полотенцами и отложите в сторону.

        3. В чаше стационарного миксера, оснащенного плоской взбивалкой, взбейте сливочный сыр на средней скорости до почти однородной массы. Очистите чашу и венчик. Постепенно добавить сахар, взбивая до однородности.Добавьте ваниль и взбейте, чтобы объединить. Добавляйте яйца по одному, пока они не смешаются.

        4. Вылить 1/3 теста на корж. Аккуратно разровняйте корж. Посыпать 1/2 вишни по тесту. Повторите слои один раз и сверху выложите оставшуюся 1/3 теста.

        5. Выпекайте, пока зубочистка, вставленная ближе к центру, не будет выходить чистой, около 1 часа 20 минут. Аккуратно проведите ножом с тонким лезвием по краям, чтобы отделить торт от стенок формы.Полностью остудить кекс в форме на решетке. Накройте крышкой и поставьте в холодильник минимум на 3 часа или на ночь.

        6. Снимите верхнюю (боковую) часть разъемной формы. Если пирог не ровный сверху, вы можете нарезать его, чтобы сделать его более ровным и ровным. Поместите торт на решетку на пергаментной бумаге.

        Для ганаша:
        1. Поместите нарезанный шоколад в миску. В небольшой кастрюле нагрейте густые сливки, пока не пойдет пар или едва закипит.Вылейте нагретые сливки на шоколад и перемешайте, пока шоколад не растает и смесь не станет однородной. Дайте остыть в течение нескольких минут, чтобы немного загустеть. Вылейте и распределите шоколад по чизкейку, позволяя немного стечь по бокам. Вернуть торт в холодильник, пока ганаш не застынет, примерно на 1/2 часа.

        2. Украсить вишней мараскино и/или взбитыми сливками по желанию. Подавать охлажденным. Охладите остатки накрытыми или в герметичном контейнере до 1 недели.

        Рецепт чизкейка с вишней в шоколаде. Насыщенный сливочный чизкейк с вишней мараскино, корочкой из шоколадного печенья, покрытый ганашем.

        Рецепт взят с сайта журнала Woman’s Day. Первоначально я вырезал его из журнала за февраль 1995 года, и с тех пор он хранится в моей книге рецептов.

        Вишневый чизкейк без корочки – Пара поваров

        Этот чизкейк без корочки невероятно сливочный, приготовлен из греческого йогурта и медленно выпекается до совершенства.У него здоровый вкус, но декадентский вкус!

        Этот пост был создан в сотрудничестве с Oregon Fruit. Все мнения наши собственные.

        Февраль — национальный месяц вишни, и что может быть лучше, чем чизкейк с вишней? Алекс и я стараемся есть десерты в меру, поэтому, когда мы пускаем пыль в глаза, нам нравится выкладываться по полной! В этом посте мы покажем вам, как приготовить идеальный чизкейк из греческого йогурта без корочки с вишней. Когда Алекс представил идею чизкейка без корочки, я не был убежден, но в итоге получился очень вкусный и полезный чизкейк. Звезда шоу: три разных вида консервированной вишни от Oregon Fruit делают великолепный топпинг и глазурь. Продолжайте читать, чтобы узнать больше об этих вишнях и о том, как приготовить вишневый чизкейк.

        Связанный: 10 рецептов романтического ужина

        Использование консервированных вишен и орегонских фруктов

        Когда мы используем консервированную вишню, мы с Алексом любим использовать Oregon Fruit, потому что знаем этот бренд и доверяем ему. Вот несколько вещей, которые нам нравятся в консервированной вишне Oregon Fruit:

        • Ягоды упакованы свежими для пика спелости, вкуса и консистенции
        • Ягоды не содержат ГМО, сертифицированы проектом
        • Банки имеют покрытие , не содержащее BPA
        • Фрукты не содержат кукурузный сироп

        Oregon Fruit продается в магазинах по всей стране, поэтому вы сможете найти его в местном продуктовом магазине или нажать здесь, чтобы найти или купить в Интернете. Для этого чизкейка с вишней мы использовали три разных сорта вишни Орегон Фрут, чтобы сделать красивую начинку:

        • Темная черешня: богатые и сладкие с ярким вкусом, эти крупные темно-красные вишни идеально подходят для пирогов
        • Красная терпкая вишня: упакованные в воду для универсальности, терпкие красные вишни взрываются настоящим, острым вкусом вишни
        • Светлый Черешня: очень сладкая вишня с красивым золотисто-красным румянцем, идеально подходит для пирогов, салатов и соусов

        Оставшуюся вишню из этого рецепта можно использовать по-разному: выложите ее ложкой на греческий йогурт и добавьте мюсли. , используйте для начинки наших поджаренных овсяных хлопьев или заморозьте их и замените черникой, чтобы приготовить шоколадно-вишневый смузи.

        Связанный: 12 безглютеновых десертов, которые понравятся всем

        Как приготовить тройной чизкейк с вишней

        Этот чизкейк без корочки имеет несколько замечательных особенностей, которые делают его невероятно кремовым и придают ему более здоровый вид. Мы с Алексом любим разбавлять традиционно сытные десерты, а чизкейк — один из самых сытных. Для сверхвысоких чизкейков может потребоваться до 4 упаковок сливочного сыра (вау!) и много сахара. Итак, вот что мы сделали для этого, чтобы придать ему более здоровый вид, но при этом сохранить сливочный и декадентский:

        • Греческий йогурт придает кремообразность вместо традиционных сливок или сгущенного молока вы даже не пропустите его, потому что начинка такая кремовая! (я люблю корочку и не пропустила ее здесь)
        • Вишня , три вида, включая вишневую глазурь, придают свежий яркий вкус и идеальное украшение

        Еще с вишней? Перейти к 12 вкусным рецептам с вишней.

        Чтобы приготовить этот чизкейк с тройной вишней, мы использовали типичный метод выпекания чизкейка при низкой температуре чуть более 1 часа. Затем дайте ему остыть до комнатной температуры и поставьте в холодильник примерно на 3 часа. После затвердевания можно украшать! Вот мы и сделали глазурь из вишневой жидкости из банки. Это необязательно, но придает красивый цвет и блеск. В начинке используются три вида консервированной вишни: мы также сделали очень быстрый соус с вишней и кленовым сиропом.Все это делает потрясающий чизкейк со сливками без корочки, который пользуется огромным успехом у наших друзей.

        Ищете рецепты фруктовых десертов?

        Помимо этого вишневого чизкейка, вот несколько наших любимых рецептов десертов:

        Этот рецепт…

        Этот рецепт чизкейка без корочки с тройной вишней является вегетарианским и не содержит глютена.

        Распечатать часызначок часовстоловые приборызначок столовых приборовфлагзначок флагапапказначок папкиinstagramзначок instagrampinterestзначок интересазначок facebookзначок facebookпечатьзначки печатиквадратзначок квадратовсердцезначок сердцасердце твердоесердце твердый значок

        Для чизкейка

        • 1 ½ чашки греческого йогурта из цельного молока
        • 16 унций сливочного сыра
        • 2/3 стакана сахарного песка
        • 1 чайная ложка ванили
        • ¼ чайной ложки молотого мускатного ореха
        • ⅛ чайная ложка кошерной соли
        • 3 больших яйца

        Для вишневой глазури и посыпки


        1. Для чизкейка: положите йогурт, сливочный сыр и яйца и дайте им постоять при комнатной температуре не менее 30 минут.
        2. Разогрейте духовку до 275F. Доведите до кипения большой чайник с водой (он будет использоваться для водяной бани).
        3. Чтобы предотвратить вытекание во время выпекания, плотно оберните снаружи 9-дюймовую разъемную форму двумя слоями фольги. Тщательно смажьте дно и бока формы.
        4. В чашу миксера с насадкой-лопаткой добавьте сливочный сыр и сахар и взбивайте на средней скорости в течение 5 минут, время от времени соскабливая. Добавьте ваниль, мускатный орех, кошерную соль и греческий йогурт и перемешайте на медленном огне до однородности.Включив миксер на низкой скорости, вмешайте яйца по одному и остановитесь, как только они полностью смешаются. Вылейте тесто в разъемную форму и разровняйте верх лопаткой.
        5. Положите полотенце на дно жаровни с высокими бортиками. Поставьте разъемную форму на полотенце. Медленно налейте горячую воду вокруг сковороды, пока она не будет примерно наполовину в разъемной форме.
        6. Выпекать около 1 часа 15 минут, пока края не станут едва затвердевшими, а центр слегка покачиваться при встряхивании.
        7. Осторожно достаньте разъемную форму из воды и снимите фольгу.Остудить на решетке в течение 20 минут. Проведите тонким ножом по краю формы, чтобы отделить чизкейк от стенок формы
        8. Оставить охлаждаться при комнатной температуре еще на час, затем накрыть крышкой и поставить в холодильник. Охладите 3 часа или до 3 дней перед подачей на стол.
        9. Для глазури (по желанию): перед подачей слейте банку черешни в мерный стакан. В небольшой кастрюле на медленном огне нагрейте ½ стакана вишневой жидкости. Перелейте примерно 1 столовую ложку в небольшую миску и добавьте 1 чайную ложку кукурузного крахмала.Верните смесь кукурузного крахмала в вишневую жидкость и варите, пока она не загустеет до сиропообразной консистенции. Остудите в течение 5 минут, затем смажьте чизкейк кулинарной кистью.
        10. Для вишни: в маленькую сковороду положите темную черешню, красную терпкую вишню, светлую черешню, кленовый сироп и корицу. Нагревайте на среднем огне, пока не начнет пузыриться. В небольшой миске смешайте 1 столовую ложку воды с 1 чайной ложкой кукурузного крахмала до получения однородной массы, затем вылейте эту смесь на вишню. Нагревайте, пока сироп не превратится в соус, затем снимите с огня.Остудите в течение нескольких минут, затем выложите чизкейк. Нарежьте ломтиками и подавайте.

        Примечания

        *Есть так много вариантов использования оставшейся вишни: выложите ее ложкой на греческий йогурт и добавьте мюсли, используйте для начинки нашей поджаренной овсянки или заморозьте ее и замените черникой, чтобы приготовить шоколадно-вишневый смузи.

        • Категория: Десерт
        • Способ приготовления: Выпечка
        • Кухня: Американская

        Ключевые слова: Вишневый чизкейк, Чизкейк с греческим йогуртом, Чизкейк без корочки, Десерт, Без глютена,

        Рецепт чизкейка с вишней

        Вишня является ценным ингредиентом в Турции, и здесь острые, пикантные фрукты сочетаются с запеченным йогуртом и сливочным чизкейком. Используйте для этого замороженную вишню, так как найти ее свежей в Великобритании практически невозможно, а еще у нее есть дополнительный бонус: она уже очищена от косточек, что экономит время. (Вы можете найти их в замороженных отделах магазинов здоровой пищи, таких как Wholefoods, или в польских или ближневосточных гастрономах.) Вы также можете использовать сладкую замороженную вишню, которая доступна во многих супермаркетах, вам просто нужно уменьшить количество сахара в начинке на треть.

        Совет:

        • Чтобы снизить риск растрескивания чизкейка, внимательно следуйте этим советам: не перемешайте ингредиенты, убедитесь, что выровняли форму для выпечки, готовьте медленно (если ваша духовка сильно нагревается, вы можете уменьшить температуру ниже, и готовьте его немного дольше) и дайте чизкейку очень медленно остыть.
        • Это нужно приготовить заранее, так как оно должно охлаждаться не менее четырех часов перед подачей на стол.
        • Для этого вам понадобится разъемная форма для торта диаметром 23 см.

        Ингредиенты

        MetricCupsImperial

        Для чизкейка
        • 200 г пищеварительного печенья
        • 100 г несоленого сливочного масла, растопленного
        • 600 г жирного сливочного сыра комнатной температуры
        • 200 г процеженного жирного йогурта по-гречески
        • 200 г сахарной пудры
        • 3 больших яйца, слегка взбитых
        • 1 столовая ложка муки
        • 1 ст.л. ванильного экстракта
        • 1 ч.л. мелко натертой невощеной цедры лимона
        • 1 столовая ложка лимонного сока
        • 7.1 унция пищеварительного печенья
        • 3,5 унции несоленого сливочного масла, растопленного
        • 21,2 унции жирного сливочного сыра комнатной температуры
        • 7,1 унции процеженного жирного йогурта в греческом стиле
        • 7,1 унции сахарной пудры
        • 3 больших яйца, слегка взбитых
        • 1 столовая ложка муки
        • 1 ст. л. ванильного экстракта
        • 1 ч.л. мелко натертой невощеной цедры лимона
        • 1 столовая ложка лимонного сока
        • 7.1 унция пищеварительного печенья
        • 3,5 унции несоленого сливочного масла, растопленного
        • 21,2 унции жирного сливочного сыра комнатной температуры
        • 7,1 унции процеженного жирного йогурта в греческом стиле
        • 7,1 унции сахарной пудры
        • 3 больших яйца, слегка взбитых
        • 1 столовая ложка муки
        • 1 ст.л. ванильного экстракта
        • 1 ч.л. мелко натертой невощеной цедры лимона
        • 1 столовая ложка лимонного сока
        Для топпинга
        • 400 г замороженной вишни без косточек (см. введение к рецепту)
        • 150 г сахарной пудры
        • 1 столовая ложка кукурузной муки
        • 14.1 унция замороженной вишни без косточек (см. введение к рецепту)
        • 5,3 унции сахарной пудры
        • 1 столовая ложка кукурузной муки
        • 14,1 унции замороженной вишни без косточек (см. введение к рецепту)
        • 5,3 унции сахарной пудры
        • 1 столовая ложка кукурузной муки

        Детали

        • Кухня: Турецкая
        • Тип рецепта: Чизкейк
        • Сложность: Легко
        • Время подготовки: 15 минут
        • Время приготовления: 70 минут
        • Количество порций: 8

        Пошагово

        1. Разъёмную форму диаметром 23 см/9 дюймов застелите пергаментом для выпечки.
        2. Положите печенье в кухонный комбайн и измельчите до крошек. Либо поместите их в пластиковый пакет и ударяйте скалкой, пока они не будут мелко измельчены (последний способ немного более терапевтический).
        3. Смешать измельченное печенье с растопленным сливочным маслом, затем выложить ложкой в ​​подготовленную форму, придавливая дно, чтобы получился ровный слой. (Вы можете использовать дно чашки или стакана, чтобы выровнять крошку. ) Перенесите в холодильник для застывания.
        4. Взбить сливочный сыр и йогурт до получения однородной массы.Взбейте сахар, яйца и муку, затем ваниль, лимонную цедру и сок.
        5. Разогрейте духовку до 160°C/конвекция 140°C/315°F/газовая отметка 3 (см. введение к рецепту).
        6. Вылить начинку в охлажденную бисквитную основу и выпекать около 1 часа. Вы можете сказать, что он приготовлен, когда он выглядит готовым, но все еще имеет колебания в середине. Теперь выключите духовку, откройте ее дверцу и оставьте чизкейк остывать на 10 минут, не прикасаясь к нему. Выньте его из духовки и дайте полностью остыть, затем охладите в течение 4 часов.
        7. Для топпинга поместите замороженную вишню и сахар в кастрюлю на средний огонь. Для начала часто помешивайте, чтобы сахар не схватился. Как только вишня разморозится и соус закипит, добавьте кукурузную муку и варите на медленном огне 5 минут. Отложите и дайте остыть.
        8. Для подачи выложите начинку на чизкейк или нарежьте чизкейк на кусочки и положите на каждую порцию по ложке вишни.

        Этот рецепт взят из книги «Спелый инжир» Ясмин Хан (издательство Bloomsbury, 26 фунтов стерлингов).Фотография Мэтта Рассела.

        Вам также может понравиться:

        Чизкейк Жженый Баск

        Чизкейк с банановым мороженым

        Чизкейк Бейлис

        Высыпьте 2 банки вишни в форму для запекания, чтобы приготовить вишневый чизкейк, который вкуснее бабушкиных

        Среди тысяч и тысяч рецептов десертов есть один, который нравится почти всем… чизкейк. Даже тогда вы найдете большое разнообразие вкусов.Но трудно превзойти вкусный вишневый чизкейк.

        Unsplash/Кевин Хан

        Источник:

        Unsplash/Кевин Хан

        Единственная проблема в том, что на приготовление этого десерта нужно время. Конечно, вы можете использовать коробочный продукт, но это не то же самое. Что ж, благодаря человеку по имени Джин Стивенс теперь вы можете приготовить чизкейк с вишней, который не от мира сего.

        Unsplash/Юлия Хлебникова

        Источник:

        Unsplash/Юлия Хлебникова

        Пошаговые инструкции

        Сначала смажьте форму для запекания размером 9×13 дюймов маслом для распыления.Затем вам нужно добавить две банки начинки для вишневого пирога. Теперь этот человек заявляет, что вы можете использовать любой вкус начинки, включая клубнику, яблоко, чернику, персик и так далее.

        Скриншот YouTube/Джин Стивенс

        Источник:

        Скриншот YouTube/Джин Стивенс

        Лопаткой распределите начинку для пирога, чтобы она была равномерной по всей форме. Кроме того, вы добавите один большой контейнер взбитого сливочного сыра. Вместо того, чтобы распределять это, вы бросите столовые ложки поверх начинки.

        Скриншот YouTube/Джин Стивенс

        Источник:

        Скриншот YouTube/Джин Стивенс

        После добавления всей емкости сливочного сыра используйте ложку, вилку или нож, чтобы смешать его с начинкой. Цель состоит в том, чтобы смешать его, но не полностью. Не волнуйтесь, если это выглядит некрасиво.

        Скриншот YouTube/Джин Стивенс

        Источник:

        Скриншот YouTube/Джин Стивенс

        В большую миску высыпьте полную коробку смеси для французского ванильного торта.К этому добавьте полторы пачки настоящего растопленного сливочного масла. Затем лопаточкой или вилкой тщательно перемешайте два ингредиента, пока не получится крошка.

        Скриншот YouTube/Джин Стивенс

        Источник:

        Скриншот YouTube/Джин Стивенс

        Руками раскрошите тесто и растопленное масло поверх начинки для пирога и сливочного сыра. Старайтесь покрывать как можно большую часть верха. Когда все готово, начинка пирога не должна просвечиваться.

        Скриншот YouTube/Джин Стивенс

        Источник:

        Скриншот YouTube/Джин Стивенс

        Поместите вишневый чизкейк в предварительно разогретую до 350 градусов по Фаренгейту духовку. Выпечка по этому рецепту занимает от 45 до 55 минут. Но на 45-й минуте проверяйте его каждые пять минут, чтобы убедиться, что вы не пережарили его… когда он будет готов, он будет иметь приятный светло-золотисто-коричневый цвет.

        Скриншот YouTube/Джин Стивенс

        Источник:

        Скриншот YouTube/Джин Стивенс

        Ингредиенты

        Этот великолепный рецепт не требует большого количества ингредиентов, но он восхитителен.

        • Распыляемое кулинарное масло
        • 2 банки начинки для пирога (с любым вкусом)
        • 1 большая банка взбитого сливочного сыра
        • 1 упаковка смеси для французского ванильного торта
        • 1 1/2 палочки настоящего масла, растопленного
        Скриншот YouTube/Джин Стивенс

        Источник:

        Скриншот YouTube/Джин Стивенс

        Резюме направления

        Чтобы приготовить этот вкусный вишневый чизкейк, следуйте этим простым инструкциям.

        • Смажьте форму для запекания размером 13×9 дюймов растительным маслом
        • Положите в форму две банки начинки для пирога (любой вкус, который вы предпочитаете)
        • Ложка взбитого сливочного сыра, затем осторожно вмешивается в начинку
        • В большую миску положите одну упаковку смеси для французского ванильного торта
        • .
        • В кекс добавить 1 1/2 палочки настоящего растопленного сливочного масла, хорошо перемешать, пока он не станет напоминать крупную крошку
        • Руками раскрошите смесь пирога и масла поверх начинки для пирога и сливочного сыра
          Поместите в предварительно разогретую до 350°F духовку
        • Выпекайте в течение 45 минут, затем проверяйте чизкейк каждые пять минут, пока верх не станет золотисто-коричневым
        Скриншот YouTube/Джин Стивенс

        Источник:

        Скриншот YouTube/Джин Стивенс

        При желании вы можете положить на каждую порцию ложку взбитого сливочного сыра или мороженого. Хотя это не обезжиренный десерт, это отличный выбор для любого случая. Вы всегда можете поэкспериментировать, делая батончики из чизкейка.

        Пожалуйста, ПОДЕЛИТЕСЬ этим со своими друзьями и семьей.

        Источник: Джин Стивенс, Настоящие домохозяйки

        Седрик Джексон — сотрудник SBLY Media.

        .

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *