Рецепт вафель на газу

Вафли в вафельнице

Наступает момент, когда устаешь от современной спешки и хочется вернуться в детство. Воплотить подобное желание в жизнь невозможно, но окунуться в прошлое за чашечкой чая вполне реально. А если к чаю добавить вкус домашних вафель – то эффект усилится. В советские годы почти в каждом доме «жили» вафельница, орешница и форма для печенья, изделия их которой напоминают мягкие и толстые венские вафли. В этом выпуске речь пойдет про тонкие хрустящие вафли, в форме на газу их приготовить достаточно просто, а рецепт описан далее.

Вафли в вафельнице

Домашние вафли можно свернуть в тонкие трубочки, равно как эти трубочки завернуть с начинкой из вареной сгущенки и орехов. Кроме того, рожок из вафель можно наполнить такой же ореховой начинкой или густым кремом. Даже свернув горячие пластинки в виде корзинки, можно использовать для подачи мороженого или несладких закусок: салатов или паштетов.

рецепт вафель в форме на газу

Ингредиенты:

• 1 пачка сливочного масла;
• 1 стакан сахара;
• 1 стакан муки;
• 4 куриных яйца.

Процесс приготовления:

Итак, берем масло, делим его на кусочки и немного растапливаем в микроволновой печи.

Если время позволяет — просто заранее достаньте его из холодильника, чтобы оно стало мягким.

Всыпаем сахар и вбиваем яйца.

Перемешиваем и всыпаем муку.

Перемешиваем еще раз не густое тесто и выпекаем в вафельнице на плите, либо в электровафельнице.

С готовыми лепешками нужно работать в тот момент, пока они горячие.

Сразу же заворачиваем их в трубочки, рожки или корзинки. Если время упустить — они станут хрустящими и поломаются.

Трубочки из вафель готовы, можно чаевничать!

Автор рецепта и фото: Андрей Сергеевич

В советские времена рецепты вафель были разными, их переписывали в кулинарные записные книжки. Если у вас такая запись имеется или вы часто в домашних условиях готовите эту выпечку, поделитесь рецептом с нашими читателями!

horoshieretseptyi.ru

Вафли в советской вафельнице рецепт на газу. Рецепт: вафли для советской вафельницы

• Рецепт вафель для советской электровафельницы
• Рецепт вафель со сгущенкой
• Вафли с начинкой для советской вафельницы
• Рожок из вафель из советской вафельницы
• Хрустящие вафли для советской вафельницы
• Пресные вафли для советской электровафельницы
• Вафли хрустящие несладкие для советской вафельницы
• Вафли тонкие со сливками
• Вафельные крекеры в советской вафельнице
• Вафли тонкие на кефире

Почти в каждом доме пылится старая вафельница, купленная еще в СССР и отложенная на дальнюю полку. Пора достать ее и приняться вдохновенно готовить изысканные десерты и закуски. А рецепт на свой вкус можно выбрать из тех, которые мы представляем вашему вниманию.

Секрет хороших тонких вафель — в их консистенции. Правильное тесто должно напоминать жирную сметану. Если вы готовите вафли в советской вафельнице впервые, добавьте в тесто 1 столовую ложку картофельного крахмала или 2 растительного масла. Так поверхность вафель не пригорит. Время приготовления зависит от рецепта и степени прогрева электровафельницы. Делая десерт на маргарине или сливочном масле, будьте готовы к тому, что такие вафли пропекаются быстрее, чем те, рецепт которых предполагает использования кефира, воды, молока. В среднем время приготовления составляет от 30 секунд до 4 минут.

Зачастую вафли все-таки являются десертом с кремом из вареной сгущенки или белка. Также можно выбрать рецепт теста без сахара. Можно начинить вафли мясным либо печеночным паштетами, сыром, соленым творогом. Давайте поэкспериментируем и приготовим их.

Этот рецепт для вафельницы самый простой и дешевый, поэтому начинать знакомство с кушаньем с него очень удобно.

Ингредиенты:

• 3 яйца
• 450 граммов муки
• 1 граненый стакан сахара
• 150 граммов маргарина 82% жирности
• 10 граммов ванильного сахара
• чайная ложка соды
• 1 столовая ложка жирной сметаны

Способ приготовления:

Маргарин размягчить до мягкого состояния, но не растапливать до прозрачности.

Яйца с сахаром и ванилью слегка взбить. Сметану соединить с содой и перемешать. Соединить все 3 смеси в одну и перемешать венчиком, подсыпать понемногу муку. Вымесить до густоты сметаны. Тем временем разогреть вафельницу. Столовую ложку теста вылить и быстро распределить по поверхности. Прижать крышкой, выдержать 1-2 минуты. Первую вафлю запечь до коричневого цвета, последующие — до золотистого оттенка. Готовую вафлю свернуть трубочкой или конусом. Приятного чаепития!

Рецепт вафель со сгущенкой

Ингредиенты:

• 5 штук яиц
• 250 граммов сахара
• граненый стакан муки
• 250 граммов маргарина 70%
• ванилин на кончике ножа
• сгущенка вареная 150 граммов
• масло сливочное 100 граммов

Способ приготовления:

Вымыть яйца, разбить и смешать с сахаром, немного взбить, но не до пены. Желательно, чтобы сахар полностью растворился. Размягченный маргарин добавить в получившуюся яичную смесь и, помешивая венчиком, всыпать муку и ванилин.

Аккуратно и тщательно вымесить тесто. Столовую ложку смеси вылить на разогретую поверхность электровафельницы, разровнять и на 3 минуты прикрыть крышку. Готовую вафлю аккуратно снять, свернуть трубочкой, пока горячая. Таким же способом приготовить остальные вафли.

Приготовление крема:

Сливочное масло выставить из холодильника на 2 часа, сгущенку выложить в высокую миску. Добавить порезанное и нагретое до комнатной температуры масло. Взбивать крем миксером до пышной однородной массы. При помощи кондитерского шприца либо мешка начинить вафельные трубочки. Приятного чаепития!

Этот рецепт подходит только для тех хозяек, которые поднаторели в сворачивании горячих вафлей в трубочки.

Ингредиенты:

• 310 граммов сахара
• 125 граммов маргарина не менее 62% жирности
• 110 граммов муки
• 50 миллилитров сливок
• 4 яйца
• щепотка ванилина
• вареная сгущенка либо повидло для начинки

Способ приготовления:

Жидкий маргарин смешать со сливками и влить в яйца, взбитые с сахаром. Добавить понемногу муку, тщательно взбить венчиком. На нижнюю часть вафельницы вылить столовую ложку теста для вафель, прикрыть крышку 2-3 минуты. Открыть вафельницу и быстро намазать столовую ложку начинки на ближний край вафли. Помогая себе вилкой, быстро скрутить вафлю трубочкой прямо на поверхности вафельницы! Не намазывайте начинку на всю поверхность — она подгорит. Начинку для вафель выбирайте простую, без добавления сливочного масла. На горячей поверхности вафель масло растает и растечется.

Этот рецепт вафель позволит легко и просто разнообразить детскую вечеринку.

Ингредиенты:

• 1 яйцо
• 50 граммов масла
• стакан теплой воды
• 75 граммов сахара
• 175 граммов муки
• ваниль

Способ приготовления:

Первую половину сахара смешать с маслом, вторую — растворить в воде. Ввести яйц

dencobabywatch.ru

Мягкие и хрустящие вафли: рецепты для советской вафельницы

13 декабря 2015 35241

В советские времена товары на полках не отличались разнообразием, поэтому хозяйки баловали домочадцев кулинарными изысками собственного приготовления.

Одним из любимейших десертов считались вафли, у каждой уважающей себя женщины был личный особенный рецепт.

У многих и сейчас в кладовках пылится забытая вафельница. Она может пригодиться для создания кулинарного шедевра.

Как приготовить лучшее тесто

Секрет правильного теста для такого десерта в составе и консистенции. По густоте должно напоминать сметану.

Вафельницу нужно хорошо прогреть, если не будет достаточной температуры, то вафли не успеют пропечься.

Время приготовления зависит от густоты теста и использованных ингредиентов.

Например, вафли на сливочном масле готовятся быстро – примерно 45-50 секунд. А при использовании молока или кефира время увеличивается — 4-5 минут на одну порцию.

Если вафельница новая и ни разу не использовалась, то в тесто необходимо добавить 1 ложку картофельного крахмала. Так вы избавитесь от прилипания теста.

Классический рецепт теста для домашних вафельных изделий

Ингредиенты	Количество
Масло —	100 г
Яйца —	3 шт.
Соль —	четверть чайной ложки
Сахар —	1 стакан
Просеянная мука —	400 г
Жирная сметана —	2 ст. ложки
Ванильный сахар —	1 щепотка
Сода или разрыхлитель —	1 чайная ложка
Время приготовления: 20 минут	Калорийность на 100 грамм: 195 Ккал

Самый простой, незатратный и быстрый рецепт вафель для советской вафельницы на плите. Если у вас нет опыта работы с вафельницей, начните именно с него.

До образования легкой пенки взбить яйца, перемешанные с сахаром, всыпать ванилин. В другой посуде добавить соду в сметану и перемешать.

Соединить обе смеси, после этого добавить мягкий маргарин. Именно мягкий, а не растопленный.

Добавить соль. Смесь взбивать венчиком и постепенно добавлять муку.

Сразу всю муку лучше не добавлять, чтобы было удобнее избавляться от возможных комочков. Замесить тесто до визуального сходства со сметаной.

На подготовленную разогретую вафельницу вылить одну столовую ложку смеси, аккуратно распределить по всей поверхности. Прижать крышкой и подождать 1-2 минуты.

Первая вафля будет темно-коричневого цвета, остальные  — бледно золотистыми.

Соответственно и время приготовления нужно уменьшить.

Готовые вафли необходимо быстро свернуть в трубочку пока они теплые.

Далее все зависит от ваших предпочтений. Вафли могут быть как самостоятельным готовым блюдом, так и наполнены заварным кремом или сгущенкой.

Если из рецепта убрать сахар и ванилин, то можно сделать не десерт, а закуску с использованием паштета или сыра.

Предлагаем ознакомиться с видео-рецептом ниже. Он не классический, но самый простой, который можно только придумать.

Трубочки со сгущенным молоком для советской вафельницы на газу

Многие помнят, как в детстве чугунную вафельницу нагревали на газу до красного раскаленного цвета. Это лакомство всегда было желанным и собирало за столом всю семью.

Рецепт теста вафель для чугунной вафельницы немного отличается от классического для электрической. Давайте попробуем восстановить этот забытый вкус детства.

Ингредиенты:

• Сливочное масло (маргарин) – 250 г;
• Мука просеянная – 300 г;
• Куриные яйца – 4 шт.;
• Сахарный песок – 200 г;
• Соль – 1 щепотка;
• Сода – четверть ч. ложки.

Для начинки понадобится и банка сгущенного молока, и 300-350 грамм масла.

Начнем с начинки: подтаявшее сливочное масло добавляем в тару со сгущенным молоком и смешиваем. По возможности нужно пользоваться миксером. Тогда масса получится воздушной.

Способ приготовления вафелек будет следующим.

Яйца с сахаром растираем и начинаем взбивать венчиком до образования хорошей густой пенной массы, растопленное сливочное масло вливаем тонкой струей, не переставая работать миксером.

Далее — соль и просеянная мука. Если пользуетесь миксером, все 300 грамм муки можно положить одновременно. При использовании венчика добавляем муку постепенно.

Нагреваем вафельницу до температуры примерно 190 градусов и выливаем на поверхность тесто в количестве 2 столовых ложек. Аккуратно распределяем по всему периметру, следя за тем, чтобы оно не переливалось через край.

Закрываем крышку и плотно сжимаем. На каждую вафлю уходит 3-4 минуты.

Будьте аккуратны! При приготовлении выходит очень много горячего пара.

После того как вафля испеклась, быстро сделайте из нее рожок или трубочку и дайте остыть.

Когда все трубочки или рожки готовы, нужно заполнить их сгущенкой.

Если у вас в хозяйстве нет кондитерского шприца, то просто залейте сгущенное молоко в целлофановый пакет и отрежьте один уголок. Это прекрасная альтернатива шприцу.

Заполните наполнителем все трубочки. Вафли со сгущенкой готовы, можно делать чай к ним и наслаждаться получившимся десертом!

Теперь немного отдохните и посмотрите видео-сюжет по приготовлению таких вафелек, заодно убедившись в правильности проделанных шагов:

Рецепт хрустящих легких вафель

Аппетитные хрустящие вафельки могут быть еще и низкокалорийными. Такой рецепт, несомненно, понравится сладкоежкам, мечтающим сбросить пару килограмм, но никак не способных заставить себя отказаться от сладкого.

Ингредиенты:

• Яйца куриные – 3 шт.;
• Сахар – 150 г;
• Ванилин – 10 – 15 г;
• Кефир – 1 стакан;
• Мука пшеничная– 1 стакан.

Растереть яично–сахарную смесь до получения однородной массы. Затем добавить ванилин и кефир. Просеянную муку засыпать небольшими порциями, постоянно помешивая.

Вафельницу разогреть, на панель выложить тесто, закрыть крышкой и сильно сжать поверхности. Пеките 2-3 минуты.

Чтобы придать вафлям легкости и хруста, увеличьте время приготовления до 3-4 минут, они должны получиться коричневого цвета.

Мягкие десертные изделия с начинкой

За основу для приготовления мягкого воздушного десерта возьмем классический рецепт бельгийского угощения.

Ингредиенты для мягких вафель:

• Мука пшеничная – 1,5 стакана;
• Молоко или сливки – 1,5 стакана;
• Сахар– 1 граненный стакан;
• Яйца куриные – 2 шт.;
• Сливочное масло – 130 г;
• Соль – пол чайной ложки;
• Сода или разрыхлитель теста – пол чайной ложки.

В просеянную муку добавьте разрыхлитель, можно заменить его содой. Подтаявшее при комнатной температуре масло порежьте кусочками и растворите в молоке, перемешайте до получения однородной смеси.

Яйца разотрите с сахаром, полученную массу переложите в молоко, добавьте соль. Все хорошо перемешайте.

Муку добавьте в несколько приемов и перемешайте до получения гладкой массы. Уберите полученное тесто в темное место на 15 минут.

Разогрейте вафельницу, кисточкой распределите сливочное масло по обеим сторонам. Половником вливайте в форму тесто. Следите за тем, чтобы его было достаточно.

Количество теста зависит от вашей вафельницы. Оно должно заполнять ячейки, но не переливаться через край.

Как только формы будут заполнены, закройте крышку.

Для приобретения золотистого цвета и правильной пропеченности понадобится около 4 минут.

Вафли, приготовленные в советской вафельнице, готовы. Осталось только их начинить.

Наполните вафельные рожки заварным кремом. Рецепт классического заварного крема — вкус, знакомый с детства. Получится отличный десерт!

Зайдите сюда и вы найдете рецепты приготовления удивительного торта «Трухлявый пень». Самое интересное занятие — это формировать торт. Вот уж где можно проявить изобретательность!

А вы знаете, что такое хумус? Нет? Тогда скорей открывайте эту статью и читайте. Информация будет не только познавательной, но и весьма полезной, так как знания можно будет применить на практике!

Начинка

Мягкие бельгийские вафли принято подавать со свежими ягодами: малиной или черникой. Но вы также можете использовать сироп, джем или варенье.

Взбитые сливки станут прекрасным дополнением.

Для визуального эффекта украсьте шапочку из сливок листочком мяты и присыпьте сахарной пудрой.

Тонкие венские вафли

При словосочетании «венские вафли» на ум сразу приходят кулинарные изыски в ярких упаковках, которыми пестрят полки магазинов. Но этот изысканный десерт можно приготовить самостоятельно, имея под рукой только советскую вафельницу.

Ингредиенты, которые вам понадобятся:

• Мука – 200 г;
• Сахар – 100 г;
• Яйца – 2 шт. ;
• Молоко пастеризованное – 250 мл;
• Ром – 1 столовая ложка;
• Масло – 100 г;
• Соль – четверть чайной ложки;
• Сухие дрожжи – пол столовой ложки;
• Ванилин – 10 г.

Пользуясь несложной техникой, разделите яичные желтки и белки. Желтки смешать с частью сахарного песка (примерно 70 г), взбить венчиком.

Растопленное на паровой бане масло остудить и влить в яично-сахарную смесь. Молоко немного подогреть, но не кипятить. Смешать с дрожжами и добавить к нашей смеси.

Добавить соль, ванилин и ложку рома, аккуратно помешивать до полного растворения сыпучих ингредиентов. Просеянную муку, не спеша, засыпать в смесь, помешивая. Оставить тесто на 30 минут в темном месте.

За это время желтки перетереть с остатками сахарного песка (30 г), добавить щепотку ванилина и щепотку соли. Взбивать до получения густой пены. Аккуратно влить белки в полученное тесто.

Выпекать 4 минуты на раскаленной вафельнице. На стол венские вафли можно подать с ванильным мороженым, ягодами или фруктовым сиропом. В Европе во многих заведениях часто такой десерт сочетают с мягкими сортами сыра.

Предлагаем посмотреть видеозапись ниже, в которой показан рецепт приготовления венских вафель без рома:

Небольшие хитрости

Вафли могут послужить отличным десертом даже для вегетарианцев, достаточно исключить из теста яйца и молоко. Готовить их следует на воде, а в остальном рецепт остается классическим.

Многие хозяйки любят баловать детишек шоколадными вафлями. Конечно, главным добавлением в тесто будет какао.

Не стоит экономить на нем, советское дешевое какао сделает вкус горьковатым, а сами вафли будут неоднородного цвета после выпекания. Запаситесь хорошим импортным какао с ванилью. Его нужно совсем немного для одной выпечки, так что хватит его надолго.

Чтобы быстро отделить желток от белка для венских вафель, пробейте иголкой яйцо с обеих сторон. Аккуратно дуйте в одно из отверстий над чашкой. Желток останется в скорлупе, а белок «выдуется» в тарелку.

Чтобы добиться красивого золистого цвета, добавьте в тесто чайную ложку куркумы.

Для венских вафель можно заменить ром коньяком. Так они станут более ароматными и будут обладать приятным привкусом.

В начале статьи мы упоминали, что вафельки могут быть и несладкими. Поэтому смотрите еще одно видео о том, как приготовить аппетитные сырные вафли:

Оценить статью:

-1

Facebook

Twitter

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Что еще почитать:

notefood.ru

Вафли в вафельнице на газу рецепт с фото пошагово хрустящие 🍓

В советские времена товары на полках не отличались разнообразием, поэтому хозяйки баловали домочадцев кулинарными изысками собственного приготовления.

Одним из любимейших десертов считались вафли, у каждой уважающей себя женщины был личный особенный рецепт.

У многих и сейчас в кладовках пылится забытая вафельница. Она может пригодиться для создания кулинарного шедевра.

Как приготовить лучшее тесто

Секрет правильного теста для такого десерта в составе и консистенции. По густоте должно напоминать сметану.

Вафельницу нужно хорошо прогреть, если не будет достаточной температуры, то вафли не успеют пропечься.

Например, вафли на сливочном масле готовятся быстро – примерно 45-50 секунд. А при использовании молока или кефира время увеличивается — 4-5 минут на одну порцию.

Если вафельница новая и ни разу не использовалась, то в тесто необходимо добавить 1 ложку картофельного крахмала. Так вы избавитесь от прилипания теста.

Классический рецепт теста для домашних вафельных изделий

Самый простой, незатратный и быстрый рецепт вафель для советской вафельницы на плите. Если у вас нет опыта работы с вафельницей, начните именно с него.

• Масло – 100 г;
• Яйца – 3 шт.;
• Соль – четверть чайной ложки;
• Сахар – 1 стакан;
• Просеянная мука – 400 г;
• Жирная сметана — 2 ст. ложки;
• Ванильный сахар – 1 щепотка;
• Сода или разрыхлитель – 1 чайная ложка.

Приступаем к детальному рассмотрению рецепта с наглядными фото.

До образования легкой пенки взбить яйца, перемешанные с сахаром, всыпать ванилин. В другой посуде добавить соду в сметану и перемешать.

Соединить обе смеси, после этого добавить мягкий маргарин. Именно мягкий, а не растопленный.

Добавить соль. Смесь взбивать венчиком и постепенно добавлять муку.

Сразу всю муку лучше не добавлять, чтобы было удобнее избавляться от возможных комочков. Замесить тесто до визуального сходства со сметаной.

На подготовленную разогретую вафельницу вылить одну столовую ложку смеси, аккуратно распределить по всей поверхности. Прижать крышкой и подождать 1-2 минуты.

Первая вафля будет темно-коричневого цвета, остальные — бледно золотистыми.

Соответственно и время приготовления нужно уменьшить.

Готовые вафли необходимо быстро свернуть в трубочку пока они теплые.

Далее все зависит от ваших предпочтений. Вафли могут быть как самостоятельным готовым блюдом, так и наполнены заварным кремом или сгущенкой.

Если из рецепта убрать сахар и ванилин, то можно сделать не десерт, а закуску с использованием паштета или сыра.

Предлагаем ознакомиться с видео-рецептом ниже. Он не классический, но самый простой, который можно только придумать.

Трубочки со сгущенным молоком для советской вафельницы на газу

Многие помнят, как в детстве чугунную вафельницу нагревали на газу до красного раскаленного цвета. Это лакомство всегда было желанным и собирало за столом всю семью.

Рецепт теста вафель для чугунной вафельницы немного отличается от классического для электрической. Давайте попробуем восстановить этот забытый вкус детства.

• Сливочное масло (маргарин) – 250 г;
• Мука просеянная – 300 г;
• Куриные яйца – 4 шт.;
• Сахарный песок – 200 г;
• Соль – 1 щепотка;
• Сода – четверть ч. ложки.

Для начинки понадобится и банка сгущенного молока, и 300-350 грамм масла.

Начнем с начинки: подтаявшее сливочное масло добавляем в тару со сгущенным молоком и смешиваем. По возможности нужно пользоваться миксером. Тогда масса получится воздушной.

Способ приготовления вафелек будет следующим.

Яйца с сахаром растираем и начинаем взбивать венчиком до образования хорошей густой пенной массы, растопленное сливочное масло вливаем тонкой струей, не переставая работать миксером.

Далее — соль и просеянная мука. Если пользуетесь миксером, все 300 грамм муки можно положить одновременно. При использовании венчика добавляем муку постепенно.

Нагреваем вафельницу до температуры примерно 190 градусов и выливаем на поверхность тесто в количестве 2 столовых ложек. Аккуратно распределяем по всему периметру, следя за тем, чтобы оно не переливалось через край.

Закрываем крышку и плотно сжимаем. На каждую вафлю уходит 3-4 минуты.

Будьте аккуратны! При приготовлении выходит очень много горячего пара.

После того как вафля испеклась, быстро сделайте из нее рожок или трубочку и дайте остыть.

Когда все трубочки или рожки готовы, нужно заполнить их сгущенкой.

Если у вас в хозяйстве нет кондитерского шприца, то просто залейте сгущенное молоко в целлофановый пакет и отрежьте один уголок. Это прекрасная альтернатива шприцу.

Заполните наполнителем все трубочки. Вафли со сгущенкой готовы, можно делать чай к ним и наслаждаться получившимся десертом!

Теперь немного отдохните и посмотрите видео-сюжет по приготовлению таких вафелек, заодно убедившись в правильности проделанных шагов:

Рецепт хрустящих легких вафель

Аппетитные хрустящие вафельки могут быть еще и низкокалорийными. Такой рецепт, несомненно, понравится сладкоежкам, мечтающим сбросить пару килограмм, но никак не способных заставить себя отказаться от сладкого.

• Яйца куриные – 3 шт.;
• Сахар – 150 г;
• Ванилин – 10 – 15 г;
• Кефир – 1 стакан;
• Мука пшеничная– 1 стакан.

Растереть яично–сахарную смесь до получения однородной массы. Затем добавить ванилин и кефир. Просеянную муку засыпать небольшими порциями, постоянно помешивая.

Вафельницу разогреть, на панель выложить тесто, закрыть крышкой и сильно сжать поверхности. Пеките 2-3 минуты.

Чтобы придать вафлям легкости и хруста, увеличьте время приготовления до 3-4 минут, они должны получиться коричневого цвета.

Мягкие десертные изделия с начинкой

За основу для приготовления мягкого воздушного десерта возьмем классический рецепт бельгийского угощения.

Ингредиенты для мягких вафель:

• Мука пшеничная – 1,5 стакана;
• Молоко или сливки – 1,5 стакана;
• Сахар– 1 граненный стакан;
• Яйца куриные – 2 шт.;
• Сливочное масло – 130 г;
• Соль – пол чайной ложки;
• Сода или разрыхлитель теста – пол чайной ложки.

В просеянную муку добавьте разрыхлитель, можно заменить его содой. Подтаявшее при комнатной температуре масло порежьте кусочками и растворите в молоке, перемешайте до получения однородной смеси.

Яйца разотрите с сахаром, полученную массу переложите в молоко, добавьте соль. Все хорошо перемешайте.

Муку добавьте в несколько приемов и перемешайте до получения гладкой массы. Уберите полученное тесто в темное место на 15 минут.

Разогрейте вафельницу, кисточкой распределите сливочное масло по обеим сторонам. Половником вливайте в форму тесто. Следите за тем, чтобы его было достаточно.

Количество теста зависит от вашей вафельницы. Оно должно заполнять ячейки, но не переливаться через край.

Как только формы будут заполнены, закройте крышку.

Для приобретения золотистого цвета и правильной пропеченности понадобится около 4 минут.

Вафли, приготовленные в советской вафельнице, готовы. Осталось только их начинить.

Зайдите сюда и вы найдете рецепты приготовления удивительного торта «Трухлявый пень». Самое интересное занятие — это формировать торт. Вот уж где можно проявить изобретательность!

А вы знаете, что такое хумус? Нет? Тогда скорей открывайте эту статью и читайте. Информация будет не только познавательной, но и весьма полезной, так как знания можно будет применить на практике!

Мягкие бельгийские вафли принято подавать со свежими ягодами: малиной или черникой. Но вы также можете использовать сироп, джем или варенье.

Взбитые сливки станут прекрасным дополнением.

Для визуального эффекта украсьте шапочку из сливок листочком мяты и присыпьте сахарной пудрой.

Тонкие венские вафли

При словосочетании «венские вафли» на ум сразу приходят кулинарные изыски в ярких упаковках, которыми пестрят полки магазинов. Но этот изысканный десерт можно приготовить самостоятельно, имея под рукой только советскую вафельницу.

Ингредиенты, которые вам понадобятся:

• Мука – 200 г;
• Сахар – 100 г;
• Яйца – 2 шт.;
• Молоко пастеризованное – 250 мл;
• Ром – 1 столовая ложка;
• Масло – 100 г;
• Соль – четверть чайной ложки;
• Сухие дрожжи – пол столовой ложки;
• Ванилин – 10 г.

Пользуясь несложной техникой, разделите яичные желтки и белки. Желтки смешать с частью сахарного песка (примерно 70 г), взбить венчиком.

Растопленное на паровой бане масло остудить и влить в яично-сахарную смесь. Молоко немного подогреть, но не кипятить. Смешать с дрожжами и добавить к нашей смеси.

Добавить соль, ванилин и ложку рома, аккуратно помешивать до полного растворения сыпучих ингредиентов. Просеянную муку, не спеша, засыпать в смесь, помешивая. Оставить тесто на 30 минут в темном месте.

За это время желтки перетереть с остатками сахарного песка (30 г), добавить щепотку ванилина и щепотку соли. Взбивать до получения густой пены. Аккуратно влить белки в полученное тесто.

Выпекать 4 минуты на раскаленной вафельнице. На стол венские вафли можно подать с ванильным мороженым, ягодами или фруктовым сиропом. В Европе во многих заведениях часто такой десерт сочетают с мягкими сортами сыра.

Предлагаем посмотреть видеозапись ниже, в которой показан рецепт приготовления венских вафель без рома:

Небольшие хитрости

Вафли могут послужить отличным десертом даже для вегетарианцев, достаточно исключить из теста яйца и молоко. Готовить их следует на воде, а в остальном рецепт остается классическим.

Многие хозяйки любят баловать детишек шоколадными вафлями. Конечно, главным добавлением в тесто будет какао.

Не стоит экономить на нем, советское дешевое какао сделает вкус горьковатым, а сами вафли будут неоднородного цвета после выпекания. Запаситесь хорошим импортным какао с ванилью. Его нужно совсем немного для одной выпечки, так что хватит его надолго.

Чтобы добиться красивого золистого цвета, добавьте в тесто чайную ложку куркумы.

Для венских вафель можно заменить ром коньяком. Так они станут более ароматными и будут обладать приятным привкусом.

В начале статьи мы упоминали, что вафельки могут быть и несладкими. Поэтому смотрите еще одно видео о том, как приготовить аппетитные сырные вафли:

lubimierecepti.ru

рецепты с фото на Повар.ру (150 рецептов вафель) / страница 3

Вафли с вареной сгущенкой 5.

0

Этот рецепт многим знаком еще с детства. Раньше газовые или электрические вафельницы были в доме у каждого. Расскажу самый популярный десерт детства, как приготовить вафли с вареной сгущенкой. …далее

Добавил: Наталья Польщак 20.04.2017

Вафли за 5 минут 4.7

Имея дома такое чудное приспособление, как вафельницу, на кухне можно творить чудеса! Вот и сегодня предлагаю попробовать простой рецепт вафлей за 5 минут, чудного бельгийского завтрака. Попробуйте! …далее

Добавил: Даша Петрова 17.09.2014

Печенье в клеточку 5.0

Печенье в клеточку — это вафли. Именно так мы их называли в детстве. Вкусное хрустящее лакомство, которое легко готовится или на плите в специальной вафельнице, или в электровафельнице. …далее

Добавил: Владимир Братиков 21.06.2016

Тесто для вафель в вафельнице 4.0

Пышные, воздушные и сладкие вафли к чаю не оставят никого равнодушными. Рекомендую всем хозяюшкам на заметку рецепт приготовления теста для вафель в вафельнице! . ..далее

Добавил: Марина Щербакова 03.10.2015

Хрустящие вафельные трубочки 5.0

Сладкие и хрустящие вафельные трубочки любят все! Порадуйте себя и своих близких этими вкусняшками. Готовятся быстро и просто. Такие трубочки можно начинить любым кремом, джемом или вареной сгущенкой. …далее

Добавил: Арина Вольская 13.10.2016

Тесто для вафель в электровафельнице 4.5

Хотите вспомнить вкус хрустящих и невероятно вкусных трубочек, знакомый с детства? Тогда вам просто необходим этот несложный и всегда удачный вариант, как сделать тесто для вафель в электровафельнице. …далее

Добавил: Марина Золотцева 06.11.2015

Вафли венские 5.0

Мягкие толстые вафли с глубокими ячейками — отличное блюдо для завтрака или к вечернему чаю, которое можно подавать к столу с ягодами, с вареньем, медом, сметаной, сгущенкой и с чем душе угодно 🙂 …далее

Добавил: Арина Вольская 01.03.2017

Голландские вафли «Дарлетто» 5.0

Если вам захотелось побаловать своих близких и друзей чем-то сладеньким, то обязательно воспользуйтесь рецептом голландских вафель «Дарлетто». Главное в этом деле иметь под рукой вафельницу. …далее

Добавил: Екатерина Мацулина 21.05.2017

Трубочки вафельные 4.8

По этому рецепту готовила еще моя бабушка… Получаются очень легкие и хрустящие вафельки. …далее

Добавил: Лилия Носова 03.08.2015

Вафельный стаканчик 3.0

Если вы решили подать на десерт мороженое, испеките отличные хрустящие вафли и сделайте из них стаканчики под мороженое. Ваши вафельные стаканчики будут очень вкусными, и вид у десерта будет отличный! …далее

Добавил: Владимир Братиков 28.04.2017

Тесто для электровафельницы 5.0

Если вы ищите подходящий вариант, как приготовить тесто для электровафельницы, чтобы получились нежные, воздушные и хрустящие вафли, тогда обратите внимание на этот несложный рецепт. …далее

Добавил: Марина Золотцева 16.10.2017

Вафли с фаршем (ленивые беляши)

Рецепт, как приготовить вафли с фаршем (ленивые беляши), это давно забытый рецепт вкусной и быстрой закуски. Такую можно подать на фуршет, взять с собой на работу (на пикник) для перекуса. …далее

Добавил: Ольга Матвей 06.03.2017

Вафли в вафельнице мягкие 3.0

Меня очень спасает вафельница по утрам. Лёгкое тесто быстро выпекается в ней, а результат получается всегда удачный. Выпечка радует моих детей на завтрак и весь день складывается удачно. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 12.07.2016

Хрустящие вафли 4.5

Вафли с крупными кусочками сахара, который дает характерный хруст. …далее

Добавил: Елена Соколова 17.05.2011

Вафли с ванилью 4.0

Рецепт приготовления дрожжевых вафель с ванильным экстрактом. …далее

Добавил: Kristinka 02.08.2011

Вафли для электровафельницы сердечками 5.0

Давно думаю начать делать по утрам вафли. Тем более, что у меня для этого всё есть. Просто не могла определиться с рецептом. И когда я его нашла, то поняла, что он простой и быстрый. Всем советую! …далее

Добавил: Джулия Ветрина 03. 11.2017

Льежские вафли 4.3

Льежские вафли — это десерт родом из страны утонченных вкусов — Бельгии. Приготовление вафель несложное, однако нужен один очень важный ингредиент — жемчужный сахар. …далее

Добавил: Алиса 07.08.2013

Венские вафли в вафельнице

Кто-то сказал, что нет более вкусного завтрака, чем вафли. И был чертовски прав! Вафли также хороши не только на завтрак, но и по любому поводу. Узнайте, как приготовить венские вафли в вафельнице! …далее

Добавил: Марина Щербакова 16.08.2016

Сырные вафли 3.3

Сырные вафли можно сделать с любой начинкой, от этого зависит их вкус. Очень вкусными получаются сырные вафли с овощами, грибами, ветчиной или в классическом варианте. Предлагаю попробовать! …далее

Добавил: Юлия Мальченко 26.04.2016

Вафельные трубочки с кремом 5.0

Муж порадовал меня на Новый год и подарил электрическую вафельницу. Помню, в детстве у нас была такая советская, тяжёлая техника, но эта совсем не такая. Я решила опробовать её с разными рецептами. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 25.04.2016

Вегетарианские вафли 5.0

По такому рецепту получаются аппетитные и хрустящие вафли. Их можно запросто покушать с чаем и вареньем, либо положить сверху немного творога или сыра – и тогда получится отличный перекус. …далее

Добавил: Povarforlife 11.03.2016

Тесто для вафельницы электрической 1.0

У вас дома есть вафельница, но вы ею редко пользуетесь? Это потому, что вы еще не прочитали, как приготовить тесто для вафельницы электрической. Порадуйте своих детей вкусностями! …далее

Добавил: Татьяна Семина 15.08.2017

Бельгийские вафли без яиц 3.7

Эти пышные и воздушные вафли отлично подходят для сытного завтрака или полдника. Их можно кушать со свежими фруктами, взбитыми сливками, шоколадом или мороженым — просто объедение. …далее

Добавил: Dashuta 07.05.2014

Сырные вафли (ПП завтрак)

В этом рецепте вы узнаете, как приготовить сырные вафли (ПП завтрак), невероятно простой и быстрый вариант завтрака. Это блюдо также можно взять в качестве перекуса на работу или в школу. …далее

Добавил: Алина 02.06.2017

Вафли с кремом 5.0

Вкусное лакомство для всей семьи и гостей — вафли с кремом по классическому рецепту. Готовятся они при помощи специальной вафельницы, а наполняются белковым кремом. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 20.02.2017

Бельгийские вафли 3.7

Бельгийские вафли — отличный десерт, который можно подавать в разных вариантах. Их легко сделать дома, если у вас есть специальная вафельница. Даю рецепт бельгийских вафель — пользуйтесь 🙂 …далее

Добавил: Galate 02.10.2013

Вафли на кефире 4.4

Порадовать своих близких чем-то вкусненьким? Запросто! Попробуйте домашние вафли на кефире! Такие вафли получаются вкусными даже без начинки, хотя и ее можно добавлять, пробуя разные сочетания! …далее

Добавил: Алексей Марчук 05.01.2016

ПП вафли в духовке 1.0

Лучше полезного завтрака может быть только сладкий полезный завтрак: например, ПП вафли в духовке. Приготовить их легко, но аромат и вкус этого блюда сведут вас с ума! Подавайте со сладким сиропом! …далее

Добавил: Алина 27.07.2017

Вафли толстые

Оригинальные американские вафли станут сытным и вкусным блюдом на завтрак: нежные, но пышные, с легким ванильным ароматом и соленым привкусом бекона. Их можно подавать с чем угодно! Попробуйте! …далее

Добавил: Марина Щербакова 17.02.2017

Вафли домашние в электровафельнице

Хочу поделиться с вами довольно необычной идеей, как приготовить вафли домашние в электровафельнице. Они получаются удивительно нежными и воздушными. Таких вкусных вафель вы точно еще не ели!:) …далее

Добавил: Марина Золотцева 22.10.2017

Вафли «Лакомка» 5.0

Практически все пробовали эти вафли. Лично мне они напоминают веселое и беззаботное детство. Давайте же вспомним их вкус и узнаем, как приготовить вафли «Лакомка». …далее

Добавил: Андрей Епанешников 26.02.2016

Вафельный рожок 5.

0

Всеми любимый вафельный рожок можно приготовить легко в домашних условиях, но для этого понадобится вафельница. Наполнить готовый рожок можно кремом, сгущенным молоком или безе по вашему вкусу. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 07.09.2016

Вафли на сметане в электровафельнице 4.2

Как хорошо, что у меня есть электровафельница, ведь я могу постоянно пробовать новые рецепты теста для. Сегодня нашла очень мягкое и нежное. Очень оно понравилось моим детям! …далее

Добавил: Джулия Ветрина 08.05.2016

Вафли по Дюкану в вафельнице

Если вы сидите на диете, это не повод отказываться от выпечки. С помощью этого простого рецепта и вафельницы вы легко приготовите вкусные и полезные вафли. Отличное лакомство! …далее

Добавил: Владимир Братиков 18.05.2016

Венские вафли мягкие 5.0

Вы любите домашние вафли? На мой взгляд, это чудесный вариант выпечки к чаю для всей семьи. Их можно дополнить шоколадом, вареньем, сгущенкой или любым другим топпингом, который вам по душе. Советую! …далее

Добавил: Екатерина Фесенко 12.10.2017

Вафли без яиц 5.0

Хорошая идея на сытный завтрак. Такой домашний десерт отлично сочетается с фруктами, джемами, взбитыми сливками или медом. Как приготовить вафли без яиц за считанные минуты, читайте далее. …далее

Добавил: Екатерина Король 06.09.2017

Вафельные трубочки со сгущенкой 3.2

Вафельные трубочки со сгущенкой — это лакомство из детства для многих из нас. Почему бы не вспомнить приятное прошлое и не порадовать себя таким угощением? Детям обязательно оно понравится! …далее

Добавил: Яна Горностаева 25.11.2016

Вафли

Аппетитные, хрустящие вафли идеально подходят для завтрака. Жители многих европейских стран часто лакомятся именно этим блюдом по утрам. Узнайте, как приготовить вафли для своей семьи вкусно и быстро. …далее

Добавил: Alina Nikoza 29.06.2017

Воздушные сырные вафли 5.0

Адыгейский сыр – отличная основа для любой выпечки! К примеру, с ним можно испечь нежные воздушные вафли с хрустящей корочкой. Сейчас покажу и расскажу, как именно! …далее

Добавил: Оксана Горшкова 06.06.2018

Вафельный сэндвич 5.0

Хочу поделиться с вами очень оригинальным рецептом сэндвича из вафель. Это такой бутерброд из двух несладких вафель и сочной начинки из тофу и овощей. Блюдо получается очень сытным и вкусным. …далее

Добавил: Катерина 06.09.2019

povar.ru

Вкусные постные тонкие вафли без яиц (вафельные трубочки)

Как и обещала, делюсь рецептом постных (веганских) тонких вафель, из которых можно сделать вафельные трубочки с различной начинкой. Вафли без яиц получаются вкусные и хрустящие, при том, что в их состав входят очень простые продукты, которые всегда есть под рукой.

Однако для приготовления этого лакомства вам потребуется специальная электровафельница для тонких вафель.

Начинку для трубочек я делала не постную – крем из вареной сгущенки с орехами и домашнее мороженое.

Постные (веганские) вафли и вафельные трубочки со сгущенкой и мороженым

Состав:

Стакан – 250 мл

• 2 стакана муки
• 2/3 стакана сахара
• 1/2 ч. ложки куркумы (не обязательно)
• 1 пакетик ванильного сахара
• щепотка соли
• 100 мл растительного масла
• 350 мл воды
• 1/3 ч. ложки гашеной соды

Приготовление тонких вафель (вафельных трубочек) без яиц:

1. Смешать муку, сахар, соль, ванильный сахар, куркуму (для цвета) и масло. Растереть, чтобы получились крошки.

   Приготовление теста для постных вафель

2. Добавить воду и хорошо перемешать (можно немного взбить миксером) до однородной консистенции, густотой примерно как сметана или тесто на оладьи. Погасить соду лимонным соком или уксусом, вылить в тесто и еще раз размешать.

   Тесто для тонких вафель без яиц

3. Вафельницу смазать маслом и разогреть. У меня она еще советская, досталась по наследству, как и форма для орешков, поэтому вид у нее еще тот .

   Советская вафельница

4. Налить в середину полную столовую ложку теста и закрыть. Для трубочек – наливайте побольше.

   Приготовление тонких вафель в советской вафельнице

5. Выпекать до темно-золотистого цвета. Периодически смазывать вафельницу маслом. Следите, чтобы не сгорели!

   Тонкая постная вафля готова

6. Если хотите сделать трубочки или рожки – скручивайте вафлю сразу же, как только сняли ее с формы, так как она быстро твердеет. Скручивать можно с помощью конуса (идет в комплекте), ножа или просто руками. А чтобы не обжечься, оденьте  перчатки или используйте полотенце.

   Вафли без яиц

7. Начинить вафельные трубочки и рожки можно кремом из сгущенки, как в рецепте орешков, мороженым, заварным кремом, взбитыми с сахаром сливками.

Постные вафли и трубочки без яиц

Вафли можно и не скручивать – просто намазывать сверху, как на бельгийские, любую сладкую начинку и есть. Хотя даже без ничего очень вкусно!

P.S. Если Вам понравился рецепт, подписывайтесь на обновления, чтобы не пропустить новые вкусные блюда.

Приятного аппетита!

Juliya автор рецепта

Рецептов: 651

Loading…

Раздавить чеснок, испечь вафлю. Как применить кухонные гаджеты из СССР | Бытовая техника | Кухня

Загляните на антресоли, наверняка там найдется много всего полезного. Например, старый сифон для газировки или вафельница. Не спешите их тащить на помойку, если приборы работают, а это очень вероятно, они могут еще пригодиться.

Рассказываем о кухонных приспособлениях, которые могут быть актуальны и в наше время.

Вафельница

Вафельные трубочки с кремом, картофельные вафли с сырной начинкой, вафельные корзиночки для салатов или икры — применений маминой вафельнице найдется очень много. Хотя бы делать простые вафли с вареньем и взбитыми сливками на завтрак в воскресенье. Да, не слишком диетично, зато вкус как из детства.

Вафли из советской вафельницы

Фото: Shutterstock.com

• 5 яиц
• 1 пачка сливочного масла
• 200 г муки (1,3 стакана)
• 1 стакан сахара
• 1 ст. л. растительного масла без запаха
• Щепотка соли

Шаг 1. Масло размягчить до комнатной температуры.

Шаг 2. Нарезать небольшими кубиками и взбить вместе с сахаром.

Шаг 3. Добавить яйца и еще раз взбить.

Формы для печенья

Тяжелые чугунные формы, где выпекалось фигурное печенье, — один из самых распространенных гаджетов советских хозяек. Выпекали грибочки, яблоки, ягоды, а самая популярная форма — с орешками. Начиняли подобное печенье обычно кремом из вареной сгущенки и масла. 

Печенье «Орешки»

Фото: Shutterstock.com

Рецепт из книги Анастасии Зурабовой «Бабушка знает лучше»

Для теста:

• 200 г пшеничной муки
• ¼ ч. л. разрыхлителя теста
• ¼ ч. л. соли
• 1 яйцо
• 120 г сливочного масла комнатной температуры
• 50 г сахара
• 1 ч. л. ванильного сахара

Для начинки:

• 1 банка вареного сгущенного молока
• 100 г сливочного масла комнатной температуры по желанию

Совет: Можно начинить орешки только вареной сгущенкой, без масла.

Шаг 1. Для теста взбить сливочное масло с двумя видами сахара в светлую пышную массу, добавить яйцо и перемешать до однородной консистенции.

Шаг 2. Просеять вместе муку, разрыхлитель теста и соль. Постепенно подсыпая мучную смесь в жидкие ингредиенты, замесить однородное, эластичное и не липкое тесто, по консистенции напоминающее пластилин.

Шаг 3. Сформировать из теста шарики весом около 7 г и накрыть их пищевой пленкой.

Шаг 4. Разогреть орешницу, выложить в ячейки порции теста, закрыть крышку и выпекать до готовности, согласно инструкции к вашему прибору. Испечь таким образом все скорлупки. 

Шаг 5. Остудить скорлупки до комнатной температуры и при необходимости обрезать по краям излишки теста. Обрезки можно сохранить и добавить в начинку.

Шаг 6. Для начинки взбить вместе сливочное масло и сгущенное молоко до однородной консистенции.

Шаг 7. Выложить в каждую скорлупку порцию начинки. Соединить скорлупки попарно и убрать в холодильник на 30 минут.

Яйцерезка

Если нужно нарезать яйцо ровными аккуратными кружками, лучше советской яйцерезки ничего нет. Кладем отварное яйцо в углубление, прорезаем его тонкими струнами, и теперь хоть селедку украшай, хоть сэндвичи с огурцами или рыбой делай.

Пресс для чеснока

Маленький девайс с двумя ручками, при помощи которого раздавливали дольки чеснока, актуален и в наши дни. С помощью мини-пресса сделать чесночную кашицу можно очень быстро, мыть его легко, да и не всегда нужно распаковывать комбайн ради пары зубчиков. К тому же с советских времен чеснокодавилки несколько изменились, стали более удобными как в использовании, так и для мытья.

Сифон для газированной воды

Сифон и набор баллончиков с газом — идеальный набор для праздников в советское время. Через сифон можно было прогнать обычную воду и добавить в нее сироп (получалась сладкая газировка), а можно — залить в сифон морс или компот (без фруктов, разумеется). Сейчас тоже можно купить небольшие сифоны для приготовления газированной воды, а можно найти в магазине крематоры, которые действуют по такому же принципу, но насыщают газами овощные и фруктовые пюре, превращая их в легкую пену. 

Форма для лепки пельменей

Тонко раскатываем один пласт пельменного теста, укладываем на ячеистую форму. В ячейки — начинку, а сверху — еще один тонкий пласт теста. И прокатать скалкой. Всего несколько действий — порция пельменей готова. Правда, с помощью «гаджета» не получить знаменитые пельмени в форме ушек. Но зато — очень быстро.

Чудо-печка

Если у вас нет духовки, а пирог испечь хочется, то можно купить мультиварку, а можно достать бабушкину чудо-печку. Это приспособление ставили на плиту, отверстия в поддоне и крышке служили для циркуляции горячего воздуха в приспособлении, где и пекся пирог или готовилась запеканка. Сначала нужно поставить крышку таким образом, чтобы отверстия были закрыты, а потом — постепенно поворачивать крышку, приоткрывая их.

Кекс «Зебра»

Фото: Shutterstock.com

• 1 стакан сахара
• 2/3 пачки сливочного масла
• 3 яйца
• 1 стакан сметаны
• ½ ч. л. соды
• ½ ч. л. уксуса
• 1,5 стакана муки
• 2 ст. л. какао
• Горсть нарубленных грецких орехов

Шаг 1. Масло растопить и немного остудить.

Шаг 2. Яйца растереть с сахаром до белого цвета. Добавить к ним муку, масло и сметану. 

Шаг 3. Все перемешать, чтобы не было комочков. Положить щепотку соли и соду, гашенную уксусом.

Шаг 4. Тесто разделить пополам, в одну половину вмешать какао.

Шаг 5. Форму для торта смазать маслом и присыпать мукой.

Шаг 6. Выкладывать по кругу в форму тесто небольшими порциями, чередуя шоколадное и белое. Тесто будет расползаться, и внутри кекс получится полосатым. В конце посыпать кекс грецкими орехами.

Шаг 7. Выпекать в чудо-печке в течение 60 минут. В первые 20 минут отверстия должны быть полностью закрыты.

Совет: «Зебру» можно прослоить заварным кремом, но тогда орехи надо не добавлять в кекс, а посыпать ими торт сверху.

Скороварка

Космический снаряд, который свистит и выпускает пар, — на самом деле очень полезный прибор, ускоряющий приготовление продуктов и готовящий их на пару. Скороварка предназначалась для варки мяса, оно получалось нежным и сочным, в ней также можно было отварить свеклу и картофель на винегрет, приготовить на пару капусту. Впрочем, почему «было»? Скороварки можно найти в магазинах и на рынках и в наши дни. Правда, у них не будет таймера и функции подогрева, как у современных мультиварок и пароварок, зато они привычнее, проще и реже ломаются. 

Паровая говядина

Фото: Shutterstock.com

• 1,2 кг мякоти говядины
• 1 ст. л. горчицы
• ½ ст. л. соли
• Черный перец
• 3-4 ст. л. сметаны

Шаг 1. Мясо обсушить полотенцем, натереть солью и перцем.

Шаг 2. Обмазать мясо со всех сторон горчицей.

Шаг 3. Положить кусок мяса на решетку в скороварке, налить на дно горячей воды.

Шаг 4. Сверху полить мясо сметаной.

Шаг 5. Закрыть крышку скороварки, поставить клапан для пара. И на плиту, на средний огонь.

Шаг 6. Когда скороварка начнет шипеть, немного уменьшить огонь и варить мясо в течение 45-50 минут. 

Шаг 7. Когда время выйдет, спустить пар, открыть крышку и разрезать мясо на порции.

трубочки со сгущёнкой

В наступившие Новогодние праздники, мы находимся дома намного больше, чем в рабочие дни. Поэтому нам всегда хочется удивить и повкуснее накормить наших родных и любимых. Именно сегодня моя сестра Екатерина готовила своим любимым вкусные, красивые и сладкие вафельные трубочки со сгущённом молоком и орешками.

Все остались в полном восторге и взрослые и дети.  Думаю, многие хозяйки захотят побаловать своих домочадцев домашней выпечкой, тем более те, у кого есть специальные формы, давно забытые, но такие полезные и универсальные.

автор рецепта — Екатерина Марутова

Потребуется:
• Яйца – 5 шт.
• Сахар – 300 гр.
• Мука – 300 гр.
• Маргарин – 200 гр.
• Сгущённое молоко (варёное) – 1 б. – для начинки наших вафель
• Орешки (любые) — арахис – 100 гр. – для начинки вафель
• Масло растительное – для смазывания формы вафельницы.

Как приготовить домашние трубочки со сгущёнкой:

Маргарин растопить (можно на плите или в микроволновой печке). Остудить.Яйца взбиваем на сильной скорости миксером.Всыпаем сахар. Добавляем остывший растопленный маргарин.Понемногу добавляем просеянную муку, вымешиваем тесто. Екатерине форма для выпечки вафельных трубочек досталась ещё от бабушки, поэтому перед выпечкой трубочек металлическую форму нужно хорошо начистить. Затем смазать растительным маслом. Это Екатерина сделала с помощью зубной щётки, а также можно использовать обычную кисть.В вафельницу наливаем ложку теста.Екатерина делала это с помощью соусника. Здесь важно найти золотую середину, чтобы тесто не выползало за края формы при её смыкании и выпечке. Форму закрываем, устанавливаем на средний огонь, даём вафельной форме нагреться и выпекаем до готовности. Если образовываются подтёки на вафельнице, их нужно просто срезать ножом.
С каждой последующей вафлей, тесто готовится всё быстрее. Сначала примерно 1 минуту, затем будет хватать 20-30 секунд, чтобы вафли приготовились.
Когда круглые вафельные листики готовы, сразу нужно их свернуть трубочкой. Это очень важно, так как готовые вафли почти сразу застывают. Так выпекаем всё трубочки, каждую сразу заворачиваем и даём полностью остыть. Когда вафли остыли, приступаем к их набивке варёной сгущёнкой и орешками.

Екатерина это делает так: с одного края свёрнутые вафельные трубочки набивает варёной сгущёнкой с помощью кондитерского мешка.  Затем с другой стороны закладывает несколько орешков, затем снова сгущёнка и так до полного заполнения вафельной трубочки.Получаются очень вкусные и красивые домашние вафли со сгущёнкой и орешками. Пока Екатерина допекала вафли, они изрядно поредели. Муж и ребёнок делали своё дело – ведь запах распространяется по квартире просто бешенный.Наливаем чай и зовём всех домашних к столу.

Приятного Всем аппетита и чаепития желает Светлана, Екатерина и kulinarochka2013.ru!

 

Смотрите также:

Хотите получать новые рецепты на почту?

Рецепт теста для вафельницы электрической ссср. Самый простой рецепт приготовления вафельных трубочек

В советские времена товары на полках не отличались разнообразием, поэтому хозяйки баловали домочадцев кулинарными изысками собственного приготовления.

Одним из любимейших десертов считались вафли, у каждой уважающей себя женщины был личный особенный рецепт.

У многих и сейчас в кладовках пылится забытая вафельница. Она может пригодиться для создания кулинарного шедевра.

Как приготовить лучшее тесто

Секрет правильного теста для такого десерта в составе и консистенции. По густоте должно напоминать сметану.

Вафельницу нужно хорошо прогреть, если не будет достаточной температуры, то вафли не успеют пропечься.

Время приготовления зависит от густоты теста и использованных ингредиентов.

Например, вафли на сливочном масле готовятся быстро – примерно 45-50 секунд. А при использовании молока или кефира время увеличивается — 4-5 минут на одну порцию.

Если вафельница новая и ни разу не использовалась, то в тесто необходимо добавить 1 ложку картофельного крахмала. Так вы избавитесь от прилипания теста.

Классический рецепт теста для домашних вафельных изделий

Самый простой, незатратный и быстрый рецепт вафель для советской вафельницы на плите. Если у вас нет опыта работы с вафельницей, начните именно с него.

• Масло – 100 г;
• Яйца – 3 шт.;
• Соль – четверть чайной ложки;
• Сахар – 1 стакан;
• Просеянная мука – 400 г;
• Жирная сметана — 2 ст. ложки;
• Ванильный сахар – 1 щепотка;
• Сода или разрыхлитель – 1 чайная ложка.

Приступаем к детальному рассмотрению рецепта с наглядными фото.

До образования легкой пенки взбить яйца, перемешанные с сахаром, всыпать ванилин. В другой посуде добавить соду в сметану и перемешать.

Соединить обе смеси, после этого добавить мягкий маргарин. Именно мягкий, а не растопленный.

Добавить соль. Смесь взбивать венчиком и постепенно добавлять муку.

Сразу всю муку лучше не добавлять, чтобы было удобнее избавляться от возможных комочков. Замесить тесто до визуального сходства со сметаной.

На подготовленную разогретую вафельницу вылить одну столовую ложку смеси, аккуратно распределить по всей поверхности. Прижать крышкой и подождать 1-2 минуты.

Первая вафля будет темно-коричневого цвета, остальные — бледно золотистыми.

Соответственно и время приготовления нужно уменьшить.

Готовые вафли необходимо быстро свернуть в трубочку пока они теплые.

Если из рецепта убрать сахар и ванилин, то можно сделать не десерт, а закуску с использованием паштета или сыра.

Предлагаем ознакомиться с видео-рецептом ниже. Он не классический, но самый простой, который можно только придумать.

Многие помнят, как в детстве чугунную вафельницу нагревали на газу до красного раскаленного цвета. Это лакомство всегда было желанным и собирало за столом всю семью.

Рецепт теста вафель для чугунной вафельницы немного отличается от классического для электрической. Давайте попробуем восстановить этот забытый вкус детства.

• Сливочное масло (маргарин) – 250 г;
• Мука просеянная – 300 г;
• Куриные яйца – 4 шт.;
• Сахарный песок – 200 г;
• Соль – 1 щепотка;
• Сода – четверть ч. ложки.

Для начинки понадобится и банка сгущенного молока, и 300-350 грамм масла.

Начнем с начинки: подтаявшее сливочное масло добавляем в тару со сгущенным молоком и смешиваем. По возможности нужно пользоваться миксером. Тогда масса получится воздушной.

Способ приготовления вафелек будет следующим.

Яйца с сахаром растираем и начинаем взбивать венчиком до образования хорошей густой пенной массы, растопленное сливочное масло вливаем тонкой струей, не переставая работать миксером.

Нагреваем вафельницу до температуры примерно 190 градусов и выливаем на поверхность тесто в количестве 2 столовых ложек. Аккуратно распределяем по всему периметру, следя за тем, чтобы оно не переливалось через край.

Закрываем крышку и плотно сжимаем. На каждую вафлю уходит 3-4 минуты.

Будьте аккуратны! При приготовлении выходит очень много горячего пара.

После того как вафля испеклась, быстро сделайте из нее рожок или трубочку и дайте остыть.

Когда все трубочки или рожки готовы, нужно заполнить их сгущенкой.

Если у вас в хозяйстве нет кондитерского шприца, то просто залейте сгущенное молоко в целлофановый пакет и отрежьте один уголок. Это прекрасная альтернатива шприцу.

Заполните наполнителем все трубочки. Вафли со сгущенкой готовы, можно делать чай к ним и наслаждаться получившимся десертом!

Теперь немного отдохните и посмотрите видео-сюжет по приготовлению таких вафелек, заодно убедившись в правильности проделанных шагов:

Рецепт хрустящих легких вафель

Аппетитные хрустящие вафельки могут быть еще и низкокалорийными. Такой рецепт, несомненно, понравится сладкоежкам, мечтающим сбросить пару килограмм, но никак не способных заставить себя отказаться от сладкого.

• Яйца куриные – 3 шт.;
• Сахар – 150 г;
• Ванилин – 10 – 15 г;
• Кефир – 1 стакан;
• Мука пшеничная– 1 стакан.

Растереть яично–сахарную смесь до получения однородной массы. Затем добавить ванилин и кефир. Просеянную муку засыпать небольшими порциями, постоянно помешивая.

Вафельницу разогреть, на панель выложить тесто, закрыть крышкой и сильно сжать поверхности. Пеките 2-3 минуты.

Чтобы придать вафлям легкости и хруста, увеличьте время приготовления до 3-4 минут, они должны получиться коричневого цвета.

Мягкие десертные изделия с начинкой

За основу для приготовления мягкого воздушного десерта возьмем классический рецепт бельгийского угощения.

Ингредиенты для мягких вафель:

• Мука пшеничная – 1,5 стакана;
• Молоко или сливки – 1,5 стакана;
• Сахар– 1 граненный стакан;
• Яйца куриные – 2 шт.;
• Сливочное масло – 130 г;
• Соль – пол чайной ложки;
• Сода или разрыхлитель теста – пол чайной ложки.

В просеянную муку добавьте разрыхлитель, можно заменить его содой. Подтаявшее при комнатной температуре масло порежьте кусочками и растворите в молоке, перемешайте до получения однородной смеси.

Яйца разотрите с сахаром, полученную массу переложите в молоко, добавьте соль. Все хорошо перемешайте.

Муку добавьте в несколько приемов и перемешайте до получения гладкой массы. Уберите полученное тесто в темное место на 15 минут.

Разогрейте вафельницу, кисточкой распределите сливочное масло по обеим сторонам. Половником вливайте в форму тесто. Следите за тем, чтобы его было достаточно.

Количество теста зависит от вашей вафельницы. Оно должно заполнять ячейки, но не переливаться через край.

Как только формы будут заполнены, закройте крышку.

Для приобретения золотистого цвета и правильной пропеченности понадобится около 4 минут.

Вафли, приготовленные в советской вафельнице, готовы. Осталось только их начинить.

Наполните вафельные рожки заварным кремом. Рецепт классического заварного крема — вкус, знакомый с детства. Получится отличный десерт!

Зайдите сюда и вы найдете рецепты приготовления удивительного торта «Трухлявый пень». Самое интересное занятие — это формировать торт. Вот уж где можно проявить изобретательность!

А вы знаете, что такое хумус? Нет? Тогда скорей открывайте эту статью и читайте. Информация будет не только познавательной, но и весьма полезной, так как знания можно будет применить на практике!

Мягкие бельгийские вафли принято подавать со свежими ягодами: малиной или черникой. Но вы также можете использовать сироп, джем или варенье.

Взбитые сливки станут прекрасным дополнением.

Для визуального эффекта украсьте шапочку из сливок листочком мяты и присыпьте сахарной пудрой.

Тонкие венские вафли

При словосочетании «венские вафли» на ум сразу приходят кулинарные изыски в ярких упаковках, которыми пестрят полки магазинов. Но этот изысканный десерт можно приготовить самостоятельно, имея под рукой только советскую вафельницу.

Ингредиенты, которые вам понадобятся:

• Мука – 200 г;
• Сахар – 100 г;
• Яйца – 2 шт.;
• Молоко пастеризованное – 250 мл;
• Ром – 1 столовая ложка;
• Масло – 100 г;
• Соль – четверть чайной ложки;
• Сухие дрожжи – пол столовой ложки;
• Ванилин – 10 г.

Пользуясь несложной техникой, разделите яичные желтки и белки. Желтки смешать с частью сахарного песка (примерно 70 г), взбить венчиком.

Растопленное на паровой бане масло остудить и влить в яично-сахарную смесь. Молоко немного подогреть, но не кипятить. Смешать с дрожжами и добавить к нашей смеси.

Добавить соль, ванилин и ложку рома, аккуратно помешивать до полного растворения сыпучих ингредиентов. Просеянную муку, не спеша, засыпать в смесь, помешивая. Оставить тесто на 30 минут в темном месте.

За это время желтки перетереть с остатками сахарного песка (30 г), добавить щепотку ванилина и щепотку соли. Взбивать до получения густой пены. Аккуратно влить белки в полученное тесто.

Выпекать 4 минуты на раскаленной вафельнице. На стол венские вафли можно подать с ванильным мороженым, ягодами или фруктовым сиропом. В Европе во многих заведениях часто такой десерт сочетают с мягкими сортами сыра.

Предлагаем посмотреть видеозапись ниже, в которой показан рецепт приготовления венских вафель без рома:

Небольшие хитрости

Вафли могут послужить отличным десертом даже для вегетарианцев, достаточно исключить из теста яйца и молоко. Готовить их следует на воде, а в остальном рецепт остается классическим.

Многие хозяйки любят баловать детишек шоколадными вафлями. Конечно, главным добавлением в тесто будет какао.

Не стоит экономить на нем, советское дешевое какао сделает вкус горьковатым, а сами вафли будут неоднородного цвета после выпекания. Запаситесь хорошим импортным какао с ванилью. Его нужно совсем немного для одной выпечки, так что хватит его надолго.

Чтобы быстро отделить желток от белка для венских вафель, пробейте иголкой яйцо с обеих сторон. Аккуратно дуйте в одно из отверстий над чашкой. Желток останется в скорлупе, а белок «выдуется» в тарелку.

Чтобы добиться красивого золистого цвета, добавьте в тесто чайную ложку куркумы.

Для венских вафель можно заменить ром коньяком. Так они станут более ароматными и будут обладать приятным привкусом.

Вафли — любимое семейное лакомство, которое готовится довольно быстро. Первые упоминания об этом вкусном десерте были еще в Древней Греции, затем источники указывали на их существование в XIII веке, а уже в более современном времени о них упоминается в Америке. В 1869 году 24 августа Корнелиус Свартхаут представил людям свое изобретение, которое напоминало сковороду с сотами. И как вы уже догадались, сегодня речь пойдет о том, как сделать вкусные вафли, и какие есть хитрости и секреты их приготовления.

Главное в статье

Как приготовить вафли в домашних условиях?

• С появлением массового производства некоторые люди позабыли, как делать вкусные лакомства дома. Возможно, это связано с тем, что сейчас все доступно и можно приобрести все, что душа пожелает. А может потому, что не знают вкусных рецептов.
• Приготовить соты из теста очень просто, для этого вам потребуется немного времени, тесто для вафель и специальная сковорода или вафельница. Ну, а самое главное — любовь, с которой вы будете изготавливать вкуснейшее изделие.

Что понадобится для домашних вафель в вафельнице?

Список компонентов, которые входят в тесто для приготовления вафель, не слишком большой. Для замешивания вам потребуется:

• мука;
• яйца;
• ваниль;
• молочные продукты;
• сахар;
• масло;
• разрыхлитель теста;
• соль.

Вафли домашние: рецепт в вафельнице пошагово

Чтобы у вас получились нежные и тающие во рту вафли, мы распишем план действий пошагово. Для начала приготовьте ингредиенты: Процесс приготовления теста:

1. Растопите масло на медленном огне или в микроволновой печи.
2. Пока масло топится, разбейте яйца, взбейте и присоедините сахар. Все перемешайте.
3. Влейте масло, добавьте ваниль, разрыхлитель, соль, перемешайте.
4. В смесь добавьте муку и как следует размешайте.

Процесс создание вафель:

1. Смажьте поверхность маслом и разогрейте.
2. Налейте немного смеси и закройте вафельницу.
3. Через 1-2 минуты откройте и достаньте вафлю.
4. Снова налейте теста и продолжайте, пока тесто не закончится.

Лучшее тесто для домашних вафель

Вафли — лакомое блюдо, напоминающее печенье. Но есть некоторое различие — тесто для них делается как на блины. Сегодня кулинарные книги заполнены многочисленными рецептами этого вкусного кушанья. Разберем самые лучшие из таковых.

Домашние вафли на маргарине

Компоненты:

• яйца — 5 шт;
• сахар — 1 стакан;
• маргарин — 250 г;
• ванилин — 3 г;
• мука — 250 г.

Описание процесса:

1. Разбейте яйца, взбейте их и соедините с сахаром, все хорошо взболтайте.
2. Тем временем, растопите маргарин и дайте ему остыть.
3. Влейте маргарин в смесь яиц и сахара, затем добавьте ванилин и муку.
4. Все компоненты хорошо перемешайте.
5. Протрите вафельницу салфеткой, смоченной в масле, и разогрейте ее.
6. Выложите небольшое количество теста на поверхность и закройте.

Не наливайте много, так как оно вылезет за пределы и измажет всю вафельницу. Ориентируйтесь на 1-2 столовые ложки.

Домашние вафли на молоке в вафельнице

Понадобится:

• молоко — 200 мл;
• яйца — 5 шт;
• сахар — 1 стакан;
• ваниль — 1 саше;
• разрыхлитель — 1/2 ч л;
• кардамон — 1 ч л;
• масло — 40 г;
• мука — 250 г;
• соль — щепотка.

Процесс:

1. Растопите масло и поставьте остывать.
2. Взбейте яйца, сахар и молоко.
3. Соедините вышеуказанные составляющие.
4. В смесь закиньте кардамон, ваниль, разрыхлитель, соль.
5. Всыпьте муки и перемешайте все тщательно.
6. Выложите на разогретую и заранее смазанную поверхность вафельницы небольшое количество смеси.
7. Через 1-2 мин снимите готовую вафлю.

Домашние вафли на сметане

Потребуется:

• яйца — 3 шт;
• сахар — стакан;
• ванилин — саше;
• сметана — 250 г;
• сладкий соевый соус — 1 ч л;
• разрыхлитель — 1/2 ч л;
• лимонный сок — 1 ч л;
• мука — 250 г.

Выпекание:

1. Разогрейте и смажьте устройство.
2. Взбейте яйца и сахар.
3. Присоедините к ним ванилин, сладкий соус, разрыхлитель, сметану и сок лимона.
4. Затем аккуратно всыпайте муку и перемешивайте, чтобы не осталось комков.
5. Наливайте в вафельницу тесто по 1-2 ложки за один раз и выпекайте.

Домашние вафли без яиц

Приготовьте:

Процесс выпечки:

1. Растопите масло и остудите.
2. Смешайте масло, ванилин, сахар и муку.
3. Влейте в смесь молоко до образования сметанообразной массы.
4. Положите на сковороду для выпекания вафель пару ложек теста и через несколько минут снимите.

Постные домашние вафли: простой рецепт

Подготовьте:

Создание:

1. Взбейте яйца и соедините с сахаром.
2. Закиньте в смесь ваниль и муку.
3. Затем, мешая, соедините с кефиром.
4. Смажьте сковороду для вафель маслом и разогрейте.
5. Положите на поверхность несколько ложек теста.
6. Через несколько минут снимите готовую вафлю.

Для домашних вкусных тестовых сот вам потребуется:

Для приготовления домашних вафель вам потребуется советская вафельница на газу, которая напоминает сковороду с ячейками и подобной крышкой.

Домашние вафли в электровафельнице

Сковорода с ячейками — это только начало, изобретатели пошли дальше — они создали электрическую вафельницу. Ее было достаточно включить, залить теста и закрыть крышкой. Если у вас завалялась такая вещица, скорее доставайте, будем печь вафли.

Для теста вам потребуется:

• масло — 200 г;
• яйца — 5 шт;
• сахар — 200 г;
• мука — 180 г.

Как приготовить:

1. Достаньте заранее масло, пусть растает само.
2. Талое масло положите в емкость, соедините с сахаром и взбейте миксером.
3. Разбейте яйца и снова взбейте.
4. Добавьте муки и перемешайте.
5. Смажьте маслом и разогрейте вафельницу.
6. Выложите 1-2 столовых ложки на поверхность, количество зависит от требуемого размера готовой вафли.
7. Закройте крышкой и подождите несколько минут.
8. После достаньте и положите новую порцию смеси.
9. По желанию вафлю можно свернуть, но только в горячем состоянии.

Рецепт венских вафель в электровафельнице в домашних условиях

Подготовьте продукты:

Процесс создания:

Вафли в домашних условиях без вафельницы

Если у вас нет вафельницы, это не повод расстраиваться и отказывать себе в удовольствии насладиться лакомством. Конечно, внешний вид будет отличаться, но вкусовые свойства не уступят.

Для теста:

• масло — 60 г;
• желток — 2 шт;
• сахарная пудра — 60 г;
• ваниль — саше;
• цедра лимона — по вкусу;
• мука — 50 г.

Приготовление:

1. Масло комнатной температуры взбейте миксером с сахарной пудрой и ванилью.
2. Добавьте цедру лимона для вкуса.
3. Взбивая смесь, аккуратно соединяйте ее с желтками, а затем с мукой.
4. Возьмите большую форму для выпекания или противень, застелите пергаментной бумагой для выпечки.
5. Выложите по одной столовой ложке теста через равное расстояние.
6. Придавите, чтобы вафли получились тонкими.
7. Запекайте 5 мин при 200°С.
8. Готовые тестовые соты переложите на решетку духового шкафа.

Вафли домашние на газу на сковороде

Не у каждой хозяйки есть вафельница, зато у каждой найдется в доме сковорода. А если есть сковорода-гриль, то это еще лучше. Тогда у вафель будут рельефные полоски, что отличит их от обычного варианта.

1. Вам нужно приготовить тесто, как на вафли, которые готовятся без специального устройства (смотрите в пункте выше).
2. Далее смажьте и нагрейте сковороду или сковороду-гриль.
3. Выложите одну столовую ложку теста, как только нижняя часть подрумянится, переверните.
4. Готовую вафлю положите на тарелку, а на сковороду налейте новую порцию.

Вафли домашние в вафельнице мягкие: фото-рецепт

Секрет мягких вафель таится в количестве составляющих продуктов, из которых вам нужно подготовить:

• яйца — 5 шт;
• масло — стандартная пачка;
• мука — стакан;
• сахарная пудра — стакан;
• сметана — 150 г;
• сода — 1/4 ч л;
• соль — щепотка.

Создаем кулинарный шедевр:

Трубочки в вафельнице со сгущенкой в домашних условиях

Вафли вдвойне вкуснее, если они со сгущенкой. Особенным сладкоежкам посвящается:

• Приготовьте тесто для вафель.
• Спеките и сверните в трубочку.
• Положите вареной сгущенки в кондитерский конус или шприц.
• Выдавите содержимое в вафельную трубочку до полного заполнения.
• Налейте горячий напиток и кушайте с удовольствием.

Хрустящие домашние вафли в вафельнице

Кто-то любит пышные вафли, другие предпочитает мягкие, а есть приверженцы хрустящей вкуснятины. Для таких сластей вам нужно:

• Приготовить тесто на основе сметаны.
• Смазать и разогреть электровафельницу.
• Залить вафельницу небольшим количеством приготовленной консистенции и по завершении снять вафлю.
• Подать теплое кушанье к столу.

Гонконгские вафли в домашних условиях

Заморская диковина пришла к нам из Гонг Конга, о чем свидетельствует ее название. Второе название — «яичные вафли» — сласть получила от формы теста, которая напоминает маленькие перепелиные яйца. Такой вкусный рожок можно приобрести на улицах столицы азиатской культуры. А для тех, кто в ближайшее время не намерен путешествовать, мы подготовили рецепт оригинального блюда.

Для теста:

• мука — 140 г;
• яйца — 2 шт;
• пекарский порошок — 2 ч л;
• кукурузный крахмал (или тапиоки) — 28 г;
• сахар — 140 г;
• теплая вода — 140 мл;
• растительное масло — 28 г;
• порошок для заварного крема — 1 ст л;
• ваниль — 1-2 капли;
• начинка — шоколад, сыр, ягода или любой другой продукт.

Приготовление:

Для изготовления вафель можно использовать как специальную шариковую вафельницу, так и любую другую.

1. Смешайте порошковые рассыпчатые компоненты.
2. Вилкой или венчиком взбейте в отдельной емкости яйца и сахар.
3. Добавьте молоко и воду.
4. Соедините все смеси, перемешайте и поставьте на час в холодильник.
5. Достаньте через час и дождитесь, когда тесто нагреется до комнатной температуры.
6. Смажьте и разогрейте вафельницу.
7. Положите небольшое количество теста, затем сверху на него положите мелко порезанную начинку и залейте сверху тестом.
8. Закройте крышкой и дождитесь приготовления.

Готовую вафлю можно завернуть в трубочку и добавить по вкусу еще одну начинку. Она может быть овощной, мясной или сладкой.

Торт из домашних вафель: пошаговый рецепт

Ингредиенты:

• вафли;
• клубника;
• голубика;
• сметана 20% и больше;
• орехи;
• мята.

1. Порежьте клубнику на половинки, размельчите орехи и порежьте мяту.
2. Смешайте сметану с орехами и мятой.
3. Положите вафлю, сверху намажьте сметаной и выложите клубнику.
4. Положите сверху другую вафлю и повторяйте начинку, пока вам не покажется, что достаточно.
5. Сверху украсьте клубникой, листочком мяты и голубикой.

Рафаэлло с вафлями в домашних условиях

Компоненты:

• 1 стакан сахара;
• 200 г масла;
• 2 стакана сухого молока;
• 1,5 стакана кокосовой стружки;
• 1 стакан молотых вафель;
• 0,5 стакана обжаренного бланшированного миндаля;
• 0,5 стакана стружки для валяния.

1. Смешайте растопленное масло и сахар.
2. Всыпьте молоко и перемешайте.
3. Растолките вафли и соедините с кокосовой стружкой.
4. Смешайте масляную и вафельную смеси.
5. Скатайте шарики, и в центр каждого кладите орех.
6. Обваляйте в кокосовой стружке.

Видео-рецепты вкусных домашних вафель в вафельнице

В американской культуре существует праздник, посвященный вафлям — 24 августа — день, когда изобрели устройство для изготовления вкуснятины. В традициях российской культуры существует альтернатива — масленица, но пекут блины. Вафли пришли к нам из другой культуры и полюбились большим количеством населения. Создавайте шедевры вместе с нами и добавляйте интересные ингредиенты, bon appetit!

В советские времена товары на полках не отличались разнообразием, поэтому хозяйки баловали домочадцев кулинарными изысками собственного приготовления.

Одним из любимейших десертов считались вафли, у каждой уважающей себя женщины был личный особенный рецепт.

У многих и сейчас в кладовках пылится забытая вафельница. Она может пригодиться для создания кулинарного шедевра.

Как приготовить лучшее тесто

Секрет правильного теста для такого десерта в составе и консистенции. По густоте должно напоминать сметану.

Вафельницу нужно хорошо прогреть, если не будет достаточной температуры, то вафли не успеют пропечься.

Время приготовления зависит от густоты теста и использованных ингредиентов.

Например, вафли на сливочном масле готовятся быстро – примерно 45-50 секунд. А при использовании молока или кефира время увеличивается — 4-5 минут на одну порцию.

Если вафельница новая и ни разу не использовалась, то в тесто необходимо добавить 1 ложку картофельного крахмала. Так вы избавитесь от прилипания теста.

Классический рецепт теста для домашних вафельных изделий

Самый простой, незатратный и быстрый рецепт вафель для советской вафельницы на плите. Если у вас нет опыта работы с вафельницей, начните именно с него.

До образования легкой пенки взбить яйца, перемешанные с сахаром, всыпать ванилин. В другой посуде добавить соду в сметану и перемешать.

Соединить обе смеси, после этого добавить мягкий маргарин. Именно мягкий, а не растопленный.

Добавить соль. Смесь взбивать венчиком и постепенно добавлять муку.

Сразу всю муку лучше не добавлять, чтобы было удобнее избавляться от возможных комочков. Замесить тесто до визуального сходства со сметаной.

На подготовленную разогретую вафельницу вылить одну столовую ложку смеси, аккуратно распределить по всей поверхности. Прижать крышкой и подождать 1-2 минуты.

Первая вафля будет темно-коричневого цвета, остальные — бледно золотистыми.

Соответственно и время приготовления нужно уменьшить.

Готовые вафли необходимо быстро свернуть в трубочку пока они теплые.

Если из рецепта убрать сахар и ванилин, то можно сделать не десерт, а закуску с использованием паштета или сыра.

Предлагаем ознакомиться с видео-рецептом ниже. Он не классический, но самый простой, который можно только придумать.

Многие помнят, как в детстве чугунную вафельницу нагревали на газу до красного раскаленного цвета. Это лакомство всегда было желанным и собирало за столом всю семью.

Рецепт теста вафель для чугунной вафельницы немного отличается от классического для электрической. Давайте попробуем восстановить этот забытый вкус детства.

• Сливочное масло (маргарин) – 250 г;
• Мука просеянная – 300 г;
• Куриные яйца – 4 шт.;
• Сахарный песок – 200 г;
• Соль – 1 щепотка;
• Сода – четверть ч. ложки.

Для начинки понадобится и банка сгущенного молока, и 300-350 грамм масла.

Начнем с начинки: подтаявшее сливочное масло добавляем в тару со сгущенным молоком и смешиваем. По возможности нужно пользоваться миксером. Тогда масса получится воздушной.

Способ приготовления вафелек будет следующим.

Яйца с сахаром растираем и начинаем взбивать венчиком до образования хорошей густой пенной массы, растопленное сливочное масло вливаем тонкой струей, не переставая работать миксером.

Нагреваем вафельницу до температуры примерно 190 градусов и выливаем на поверхность тесто в количестве 2 столовых ложек. Аккуратно распределяем по всему периметру, следя за тем, чтобы оно не переливалось через край.

Закрываем крышку и плотно сжимаем. На каждую вафлю уходит 3-4 минуты.

Будьте аккуратны! При приготовлении выходит очень много горячего пара.

После того как вафля испеклась, быстро сделайте из нее рожок или трубочку и дайте остыть.

Когда все трубочки или рожки готовы, нужно заполнить их сгущенкой.

Если у вас в хозяйстве нет кондитерского шприца, то просто залейте сгущенное молоко в целлофановый пакет и отрежьте один уголок. Это прекрасная альтернатива шприцу.

Заполните наполнителем все трубочки. Вафли со сгущенкой готовы, можно делать чай к ним и наслаждаться получившимся десертом!

Теперь немного отдохните и посмотрите видео-сюжет по приготовлению таких вафелек, заодно убедившись в правильности проделанных шагов:

Рецепт хрустящих легких вафель

Аппетитные хрустящие вафельки могут быть еще и низкокалорийными. Такой рецепт, несомненно, понравится сладкоежкам, мечтающим сбросить пару килограмм, но никак не способных заставить себя отказаться от сладкого.

• Яйца куриные – 3 шт.;
• Сахар – 150 г;
• Ванилин – 10 – 15 г;
• Кефир – 1 стакан;
• Мука пшеничная– 1 стакан.

Растереть яично–сахарную смесь до получения однородной массы. Затем добавить ванилин и кефир. Просеянную муку засыпать небольшими порциями, постоянно помешивая.

Вафельницу разогреть, на панель выложить тесто, закрыть крышкой и сильно сжать поверхности. Пеките 2-3 минуты.

Чтобы придать вафлям легкости и хруста, увеличьте время приготовления до 3-4 минут, они должны получиться коричневого цвета.

Мягкие десертные изделия с начинкой

За основу для приготовления мягкого воздушного десерта возьмем классический рецепт бельгийского угощения.

Ингредиенты для мягких вафель:

• Мука пшеничная – 1,5 стакана;
• Молоко или сливки – 1,5 стакана;
• Сахар– 1 граненный стакан;
• Яйца куриные – 2 шт.;
• Сливочное масло – 130 г;
• Соль – пол чайной ложки;
• Сода или разрыхлитель теста – пол чайной ложки.

В просеянную муку добавьте разрыхлитель, можно заменить его содой. Подтаявшее при комнатной температуре масло порежьте кусочками и растворите в молоке, перемешайте до получения однородной смеси.

Яйца разотрите с сахаром, полученную массу переложите в молоко, добавьте соль. Все хорошо перемешайте.

Муку добавьте в несколько приемов и перемешайте до получения гладкой массы. Уберите полученное тесто в темное место на 15 минут.

Разогрейте вафельницу, кисточкой распределите сливочное масло по обеим сторонам. Половником вливайте в форму тесто. Следите за тем, чтобы его было достаточно.

Количество теста зависит от вашей вафельницы. Оно должно заполнять ячейки, но не переливаться через край.

Как только формы будут заполнены, закройте крышку.

Для приобретения золотистого цвета и правильной пропеченности понадобится около 4 минут.

Вафли, приготовленные в советской вафельнице, готовы. Осталось только их начинить.

Мягкие бельгийские вафли принято подавать со свежими ягодами: малиной или черникой. Но вы также можете использовать сироп, джем или варенье.

Взбитые сливки станут прекрасным дополнением.

Для визуального эффекта украсьте шапочку из сливок листочком мяты и присыпьте сахарной пудрой.

Тонкие венские вафли

При словосочетании «венские вафли» на ум сразу приходят кулинарные изыски в ярких упаковках, которыми пестрят полки магазинов. Но этот изысканный десерт можно приготовить самостоятельно, имея под рукой только советскую вафельницу.

Ингредиенты, которые вам понадобятся:

Пользуясь несложной техникой, разделите яичные желтки и белки. Желтки смешать с частью сахарного песка (примерно 70 г), взбить венчиком.

Растопленное на паровой бане масло остудить и влить в яично-сахарную смесь. Молоко немного подогреть, но не кипятить. Смешать с дрожжами и добавить к нашей смеси.

Добавить соль, ванилин и ложку рома, аккуратно помешивать до полного растворения сыпучих ингредиентов. Просеянную муку, не спеша, засыпать в смесь, помешивая. Оставить тесто на 30 минут в темном месте.

За это время желтки перетереть с остатками сахарного песка (30 г), добавить щепотку ванилина и щепотку соли. Взбивать до получения густой пены. Аккуратно влить белки в полученное тесто.

Выпекать 4 минуты на раскаленной вафельнице. На стол венские вафли можно подать с ванильным мороженым, ягодами или фруктовым сиропом. В Европе во многих заведениях часто такой десерт сочетают с мягкими сортами сыра.

Предлагаем посмотреть видеозапись ниже, в которой показан рецепт приготовления венских вафель без рома:

Небольшие хитрости

Вафли могут послужить отличным десертом даже для вегетарианцев, достаточно исключить из теста яйца и молоко. Готовить их следует на воде, а в остальном рецепт остается классическим.

Многие хозяйки любят баловать детишек шоколадными вафлями. Конечно, главным добавлением в тесто будет какао.

Не стоит экономить на нем, советское дешевое какао сделает вкус горьковатым, а сами вафли будут неоднородного цвета после выпекания. Запаситесь хорошим импортным какао с ванилью. Его нужно совсем немного для одной выпечки, так что хватит его надолго.

Чтобы быстро отделить желток от белка для венских вафель, пробейте иголкой яйцо с обеих сторон. Аккуратно дуйте в одно из отверстий над чашкой. Желток останется в скорлупе, а белок «выдуется» в тарелку.

Чтобы добиться красивого золистого цвета, добавьте в тесто чайную ложку куркумы.

Для венских вафель можно заменить ром коньяком. Так они станут более ароматными и будут обладать приятным привкусом.

В начале статьи мы упоминали, что вафельки могут быть и несладкими. Поэтому смотрите еще одно видео о том, как приготовить аппетитные сырные вафли:

Хрустящие, золотистые вафельные трубочки с самой разнообразной начинкой, приготовленные на электровафельнице или же на газу, – это любимое лакомство всех детей. С нашими рецептами вафельных трубочек вы без труда приготовите этот очень вкусный и калорийный десерт просто дома.

Классические вафельные трубочки в электровафельнице

Приготовьте вафельные хрустящие трубочки по рецепту, который можно назвать классическим. По нему готовили десерт еще наши бабушки.

Для его реализации будут необходимы:

Если вы захотите понизить жирность десерта, то «тяжелое» масло вполне можно заменить нежирной сметаной.

Пошаговое приготовление:

1. Чтобы наши вафли не прилипали к стенкам вафельницы, масло нужно распустить на пару. Можно и просто размягчить его.
2. Соединить масло с сахаром, разбить яйца и еще раз взбить тесто.
3. Добавить муку и перемешать. Ввести подсолнечное масло. Готовое тесто будет подобно сметане.
4. Тесто небольшой порцией (достаточно 2 ст. л.) налить в вафельницу, испечь и снять. Вафельницу перед началом работы следует промаслить.

Для приготовления десерта в советской вафельнице на плите есть простой и недорогой рецепт.

Будут необходимы:

• 100 г масла;
• 3 яйца;
• ¼ ч. л. соли;
• 1 ст. сахара;
• 400 г муки;
• 2 ст. л. сметаны;
• ваниль;
• 1 ч. л. разрыхлителя.

Пошаговое приготовление:

1. Взбить яйца и сахар до появления небольшой пены. Добавить ваниль.
2. Отдельно перемешать соду и сметану.
3. Соединить смеси и добавить размягченное масло. Обратите внимание, что оно должно быть именно мягким, а не растопленным.
4. Добавьте соль и тесто взбейте венчиком, постепенно вводя муку.
5. На разогретую поверхность вафельницы капните немного подсолнечного масла, налейте 2 ст. л. теста и обжарьте его.

Готовые вафли нужно сразу же сворачивать, пока они горячие.

Хрустящие трубочку в вафельнице на газу

Можно использовать и простой рецепт для вафельницы на газу, по которому готовили еще в СССР.

Нам будут необходимы:

• 4 яйца;
• 200 г масла;
• 1 ст. муки;
• 1 ст. сахара;
• 2 ст. л. пудры.

Пошаговое приготовление:

1. Яйца взбить с сахаром и добавить ваниль. Масса должна стать беловатой и сильно подняться. После этого следует ввести сахарную пудру.
2. Добавить распущенное на медленном огне масло и взбить тесто.
3. Постепенно, постоянно помешивая, вести муку порциями. Тесто должно быть гладким, без комочков.
4. Обе стороны устройства смазать маслом и разогреть прибор.
5. Налить 2 ст. л. теста и прожарить. Обычно тесто для трубочек прожаривается за 2 минуты.

Остается только свернуть заготовку аккуратно трубочкой, пока вафля еще горячая.

Начинка для вафельных трубочек

Домашние вафельные трубочки можно начинить любым сладким кремом. Многие хозяйки просто смазывают вафли сгущенным молоком, но можно придумать и кое-что поинтереснее.

Заварной крем

Такой крем в трубочках имеет много поклонников, и приготовить его очень просто.

Будут необходимы:

• 2 желтка;
• 250 г сахара;
• 1 ст. л. муки;
• 250 мл молока;
• ваниль.

Пошаговое приготовление:

1. В небольшой миске взбить желтки и сахар. Туда же добавить муку, ваниль и молоко, продолжая растирать. Масса должна быть без комочков.
2. Смесь перелить в кастрюлю и поставить на маленький огонь. Крем нужно помешивать, пока он не станет густым.
3. Когда крем загустеет. Его снимают с огня и хорошенько взбивают. Густой крем укладывают в трубочки шприцом.

Сгущенное молоко

Все дети любят вафли со сгущенным молоком и сливками. Сливки вполне можно заменить качественным маслом. Приготовить такой крем для вафельных трубочек не составит труда.

Будут необходимы:

• ¾ пачки масла;
• банка сгущенки.

Пошаговое приготовление:

1. Сварить банку сгущенки. Обычно на это уходит около полутора часов.
2. Масло размягчить и взбить.
3. Соединить масло со сгущенкой и снова хорошо взбить полученный состав.
4. Наполнить вафли кремом.

Белковый крем

Самая простая начинка для вафель – это белковый крем.

Будут необходимы:

• 2 белка;
• 1,5 ст. сахара.

Пошаговое приготовление:

1. Продукты кладем в миску и взбиваем минуту. Затем будущий крем ставим на паровую баню и продолжаем взбивать.
2. Когда сахар полностью растворится, миску следует снять с бани и еще около 2 минут взбивать ее содержимое.
3. Готовым кремом наполняем трубочки.

Шоколадно-сливочная начинка

Очень вкусный десерт получается, если наполнить вафельные трубочки шоколадно-сливочной начинкой. Рецепт немного сложный и требует временных затрат, но результат того стоит.

Нам будут необходимы:

• 120 г сахара;
• 75 г масла сливочного;
• 80 г муки;
• 75 г шоколада;
• 400 мл молока;
• 6 желтков.

Пошаговое приготовление:

1. Желтки взбить с заданным количеством сахара. Добавить всю муку сразу и вымешать полученный состав до однородности.
2. В кастрюле вскипятить молоко и влить в него желтки. Смесь на огне нужно постоянно мешать.
3. Когда будущий крем закипит, его нужно выключить и добавить масло маленькими кусочками.
4. Помешивая крем, всыпать тертый шоколад и перемешать.
5. Когда крем остынет, переложить его в кондитерский мешок и наполнить вафельные трубочки.

По желанию, вафли с этой начинкой можно украсить измельченными орехами. Сочетание вкусов ореха и шоколада обязательно понравится вашим домашним. Для приготовления крема можно использовать как темный, так и молочный шоколад.

Нам будут необходимы:

• 150 г творога;
• 3 ст. л. сметаны;
• 80 г сахара;
• 0,5 ч. л. ванили;
• вишни.

Использовать для приготовления начинки можно как свежие ягоды в сезон, так и замороженные, если вы решите побаловать своих домашних таким десертом зимой.

Пошаговое приготовление:

1. Растереть вилкой сметану, творог и сахар. Масса должна стать обязательно мягкой, пышной и однородной.
2. В конце добавить ваниль и еще раз помешать. Крем должен быть подобным густой сметане.
3. Ваниль по этому рецепту можно заменить корицей, если вам она больше по вкусу.
4. Готовым кремом с помощью шприца или простого полиэтиленового пакета с дырочкой наполните трубочки.
5. Каждую порцию украсьте вишней, положив ее в отверстие внутри вафли.

Вафельные трубочки с вкуснейшим кремом – любимое лакомство из детства, с которым сравнятся, разве что орешки со сгущенкой. Пеките их на завтрак или в качестве десерта к вечернему чаепитию и наслаждайтесь идеальным сочетанием нежного крема и хрустящего теста.

Лучший бранч на свете: как приготовить невероятные вафли

Отличные вафли начинаются с отличного рецепта, но вы можете поэкспериментировать, чтобы найти свой фирменный вкус. Вот несколько советов:

Ударьте горячим железом.
Если вафли получаются бледными и мягкими, это может быть связано с тем, что прибор недостаточно горячий. Важно предварительно разогреть вафельницу не менее 10 минут. Кроме того, делайте паузу на пару минут между замесами, чтобы утюг снова нагрелся.

Взбейте белки.
Для получения более легких и пышных вафель добавьте яичные желтки и белки отдельно. Добавьте к жидким ингредиентам теста только желтки. Взбейте белки до образования жестких пиков и аккуратно добавьте их в тесто с помощью резиновой лопатки. Для достижения аналогичных результатов попробуйте заменить часть жидкости в рецепте зельтером.

Выбирайте масло вместо сливочного.
Для получения более хрустящих вафель используйте в рецепте растительное масло вместо топленого. В отличие от сливочного масла, масло не содержит воды, что добавляет влагу и препятствует образованию корки. Исследование вафель, опубликованное в Food Science & Nutrition, показало, что вафельное тесто, приготовленное с использованием масла, подрумянилось больше, чем тесто с маслом.

Попробуйте рецепт дрожжевых вафель.
Дрожжи придают вафлям воздушность и хрустящую корочку, а также добавляют аромат, которого не хватает вафлям, приготовленным с использованием разрыхлителя или пищевой соды. Однако дрожжевое тесто должно подняться, поэтому приготовьте тесто накануне вечером, поставьте его в холодильник, и утром вы будете готовы к работе.

Добавьте кукурузный крахмал.
Если вы делаете вафли из разрыхлителя и пищевой соды, добавив кукурузный крахмал в смесь, вы получите вафли, хрустящие снаружи и мягкие и слоеные внутри. Поскольку рецепты вафель различаются, начните с стакана и доведите до ½ стакана, чтобы получить желаемый эффект.

Готово в духовке.
Чтобы вафли оставались теплыми, пока вы продолжаете готовить, переложите их из утюга в духовку с температурой 200 ° F. Поместите вафли прямо на решетку духовки.Слабый огонь «установит» их хрусткость, поэтому они станут более хрустящими и останутся такими дольше.

рецепт приготовления сладкого десерта. Рецепт домашней соломки

И поставить остыть.

Масло можно заранее достать из холодильника и оставить на столе при комнатной температуре. Масло станет мягким, и вам не понадобится водяная баня.

Затем берем яйца комнатной температуры, которые нужно заранее вынуть из холодильника, и загоняем в глубокую миску.

Внимание!

Я использовал маленькие яйца С2. Если у вас большие яйца, можете взять на 1 меньше.

Яйца взбить блендером с насадкой-венчиком или миксером. Взбить яичную массу до образования пены. Я закончил это за 7 минут.

Добавить во взбитую массу мягкое или топленое масло, сахар и муку. Только муку сразу не нужно добавлять, а добавляйте за 3-4 подхода.

Хорошо перемешайте засыпанные ингредиенты лопаткой, чтобы тесто было идеально однородным.Тесто выйдет довольно жидким. Главное не забывать, что муку и сахар мы отмеряем в стакане на 200 мл, и у нас получится идеальное тесто для вафель.

Отличное тесто готово, можно печь вафли. Запекать будем в электровафельнице, которую включаем заранее, чтобы она хорошо прогревалась. Вафельницу ничем не смазываю, а просто кладу в нее 2 столовые ложки. тест и закрыть. Вафли переворачивать не нужно, так как они сразу запекаются с двух сторон.

Все вафельницы разные. При выпекании первого продукта может потребоваться слегка смазать тарелки прибора растительным маслом.

Выпекайте каждую вафлю примерно 2–3 минуты.

Температура нагрева для каждой модели вафельницы индивидуальна. Я рекомендую установить время приготовления для вашего прибора опытным путем. Вполне возможно, что вам хватит 30 секунд.

Лопаткой снимите их с горячей вафельницы, чтобы не обжечь пальцы.Еще одно замечание о мягкости вафель: если вы хотите, чтобы вафли были мягкими, то их нужно запекать до небольшого золотистого цвета, а если вы хотите хрустящие, то запекайте до коричневого цвета. То есть чем длиннее духовка, тем более хрустящими они получатся, но здесь главное не переборщить, чтобы не перегореть.

Переложим вафлю на тарелку, в которую сразу же заворачиваем трубочкой. Закатывать нужно, пока они горячие, если сделать это позже, они сломаются.

Наряду с современными моделями электровафельниц в комплект входят специальные приспособления для складывания вафель в виде трубочек и рожков.

Из этого количества теста получается примерно 30 трубочек, это считается двойной порцией. Если нужно меньше, смело уменьшайте количество продуктов в 2 раза.

А теперь при желании можно заполнить тюбики начинкой, в моем случае это вареная сгущенка. Я заранее вынула из холодильника банку сгущенки, чтобы она стала пластичнее. И с помощью чайной ложки аккуратно наполнила остывшие тюбики.

Некоторые люди считают эту выпечку слишком сладкой или слишком сладкой. В этом случае для более изысканного вкуса лучше приготовить крем с добавлением сливочного масла. Смотрите рецепт ниже.

Вот как легко и просто можно сделать множество вкусных вафельных трубок.

Вафельные трубочки со сливками любят и дети, и взрослые. Нежные и хрустящие, они подходят не только для домашнего чаепития — им можно угощать дорогих гостей.В магазине можно купить трубочки с разной начинкой, но домашние намного вкуснее. Объясняется это тем, что хозяйка выбирает лучший, на ее взгляд, рецепт, готовит свой любимый крем и обязательно красиво украшает десерт. Для того, чтобы приготовить рулеты, в доме должна быть вафельница для тонких вафель.

Как приготовить вафельные трубочки?

• Сначала приготовим тесто. Он должен быть густым, как сметана.
• Нагрейте вафельницу и смажьте ее растительным маслом. Смазывать поверхности маслом только перед заливкой первой порции теста. В дальнейшем этого делать не нужно.
• Вылейте достаточно теста на горячую нижнюю поверхность, чтобы при надавливании на верхнюю поверхность оно не вытекло с концов.
• Держите вафельницу закрытой в течение 2-3 минут, а затем откройте ее. Если вафельный лист уже подрумянился, снимаем его с нижней поверхности. Чтобы удалить, подденьте запеченную вафлю тонкой лопаткой или кончиком ножа.
• Положите горячую вафлю на разделочную доску и быстро, пока она еще горячая и очень пластичная, скатайте ее в трубочку.
• Поместите соломинку на решетку, чтобы она полностью остыла.
• Некоторые современные вафельницы оснащены специальным пластиковым рожком. Он служит для наматывания на него горячей вафли и получения вафельного рожка.

Как и чем начинить вафельные трубочки

• Для наполнения тюбиков или рожков подходит любой густой крем. Это может быть масло, из вареной сгущенки, типа безе протеиновое. Также можно начинить трубочки густым джемом или вареньем. Для трубок без сахара в качестве начинки подойдет паштет, мягкий сыр, творожная масса с зеленью и чесноком.
• Можно заливать начинку в тюбики кофейной ложкой, но делать это нужно с двух сторон.
• Для набивки тюбиков кремом подойдет кондитерский шприц с широким отверстием для выхода крема.
• Вафельные рожки заводить удобнее, так как диаметр отверстий в них немного больше, чем в трубках. С помощью одного и того же шприца или чайной ложки в шишки кладут различные начинки.

Рецепты теста для вафельных рулетов

Масло тесто

• Сливочное масло размягчить в количестве 100 г до состояния густой сметаны.
• 3 сырых яйца разбить вилкой до однородной массы.
• Смешать масло и яичную массу и добавить к ним 100 грамм сахарного песка. Размешать.
• Смешайте 1 пакетик ванильного сахара в 100 г муки.
• В приготовленную массу из яиц добавить муку, масло и сахар. Перемешайте тесто венчиком или блендером.

Тесто молочное

• Взбить 2 яйца и 100 г сахара до образования пены.
• Влить молоко (1 стакан) во взбитые яйца и всыпать муку (1.От 5 до 2 чашек). Размешайте тесто до однородности.
• Налейте в тесто 2 столовые ложки растительного масла без запаха.

Шоколадное тесто

Добавьте 2-3 столовые ложки какао-порошка в любое описанное тесто.

Рецепты крема для вафельных трубок

Существует огромное количество разнообразных кремов, которые подходят для начинки ими вафельных трубок. Можно готовить по любому рецепту, который вам больше нравится.

Украшения для вафельных трубок

Также можно красиво украсить вафельные трубочки начинкой.

• Выложите соломинки одним слоем на широком блюде и полейте растопленным шоколадом. Тонкой струйкой налейте шоколад так, чтобы на каждой трубочке появились штрихи темного шоколада.
• Наполните тюбики кремом так, чтобы он выступал на пару миллиметров из отверстий. Грецкие орехи измельчить в мелкую крошку и сбрызнуть выступающим кремом.
• Если у вас мало сливок и вафельные трубочки выглядят слегка пустыми, вставьте в отверстия ягоды или цукаты.Они будут удерживаться кремом внутри в тюбиках.

Вафельные трубочки с начинкой очень быстро смачиваются, поэтому вафли теряют хрусткость. Чтобы этого не произошло, начните готовить десерт непосредственно перед его подачей. Храните булочки без начинки в сухом месте, а сливки или другой наполнитель храните в холодильнике. Можно делать рулеты без начинки — они могут очень долго сидеть, не теряя вкусовых качеств.

Наверное, многие взрослые любят готовить вафельницы по рецепту в вафельнице (с фото), что знакомо нам с детства, но если раньше наши мамы и бабушки готовили детям сладости с помощью специальной вафельницы, то сегодня для этого используется электрическое устройство.

Сегодня можно встретить множество вафельниц, которые готовят вкусные и ароматные вафельные трубочки по рецепту с фото, ниже мы представим несколько интересных вариантов замеса теста для приготовления угощения, чтобы внести немного разнообразия в уже знакомую выпечку.

Но даже если тубы приготовлены по единому рецепту, это вовсе не значит, что их нельзя делать отличными друг от друга, для этого можно использовать разные виды наполнителя. Это может быть заварной и масляный крем, также можно использовать в качестве начинки сгущенное молоко, различные орехи и варенье.Просто нужно проявить немного фантазии, чтобы получить очень вкусное угощение.

Как приготовить вафли с арахисовым кремом

Ингредиенты для теста:

Яйца куриные — 5 штук;

Масло растительное — для жарки;

Мука пшеничная — не менее одного стакана;

Сахар — 1 полный стакан.

Сгущенка вареная — 1 банка;

Арахис жареный или другие орехи — 150 грамм;

Сливочное масло — около 100 грамм.

Процесс приготовления:

Чтобы приготовить вафельницу по рецепту вафельницы, нужно подготовить все ингредиенты для теста и крем.Первым делом нужно приступить к приготовлению теста, так как пока трубочки запекаются, можно будет сделать крем. Для приготовления теста нужно взять глубокую миску, разбить в нее пять крупных куриных яиц, а затем добавить туда сахарный песок.

Полученную смесь хорошо взбить венчиком, необходимо, чтобы сахар растворился, но масса не должна получиться слишком взбитой. Далее туда необходимо постепенно всыпать пшеничную муку, все постепенно перемешивают, чтобы получилось однородное тесто.Когда тесто будет готово, его консистенция будет напоминать нам не слишком густую сметану, масса получается льющейся.

Теперь, когда тесто для трубок готово, можно приступать к приготовлению прибора, воткнуть электровафельницу в розетку и дать прогреться, смазать жарочную поверхность кисточкой, смоченной в растительном жире, не наносить слишком много масла . Как только прибор достаточно прогреется, можно положить на него пару ложек теста, распределить состав по поверхности вафельницы, а затем закрыть вафельницу, чтобы лакомство хорошо пропеклось.

Как только перестанет выходить пар из вафельницы, это будет сигналом о том, что вафля готова, можно открыть прибор и удалить готовую сладость, а затем быстро и очень аккуратно завернуть заготовку в трубочки. Таким способом обжаривается все тесто, и как только все трубочки будут готовы и немного остынут, необходимо приступить к приготовлению начинки для них, в нашем случае используется вареная сгущенка с добавлением орехов, но можно использовать и другие типы наполнителей.

После этого хозяйка может сразу приступить к приготовлению начинки, для начала стоит взять арахис и выложить их на сухую сковороду или противень, лучше всего жарить в духовке, температура духовки должна быть около 180 градусов. Как только орехи станут достаточно хрустящими и приобретут светло-коричневый оттенок, их можно вынуть из духовки и измельчить, можно измельчить блендером или просто мелко порубить ножом, чтобы кусочки были более заметными.

Банку сгущенки открывают, потом сладкую начинку перекладывают в отдельную посуду, туда же добавляют немного масла и засыпают измельченный арахис. Крем немного размешивают, чтобы получилась однородная масса, и с его помощью наполняются готовые трубочки. Таким образом, мы сделали вафельницы в электровафельнице, которая станет отличным дополнением к чаю или кофе.

Традиционный вариант соломки в вафельнице

Рецепт вафельных трубок для вафельницы можно использовать и в советском приспособлении для жарки этого лакомства, поэтому такой универсальный состав стоит перенять каждой хозяйке.Это лакомство можно просто подать на стол, а можно дополнить уже готовые вафли интересной начинкой.

Какие товары нам нужны:

Сахарный песок — 150 грамм;

Ванилин — 1 пакетик;

Масло сливочное — 100 грамм;

Мука пшеничная высшего сорта — 100 грамм;

Яйца куриные — 4 шт.

Процесс приготовления хрустящего угощения:

Сначала нужно подготовить глубокую посуду, в которой будет непосредственно замешиваться наше тесто, потом туда разбиваются подготовленные куриные яйца, если они не большие, то нам нужно штук пять, туда же нужно добавить размягченное масло, при желании , масло просто растапливается на водяной бане. ..

Как только масса станет однородной, можно в состав всыпать необходимое количество сахарного песка, смесь продолжают тщательно перемешивать, чтобы сахар растворился в смеси. После того, как хозяйка насыпает порциями муку и пакетик с ванилином, массу еще раз тщательно вымешивают, чтобы тесто получилось однородным по консистенции, в результате получается довольно жидкое тесто.

Как только основа для будущих трубочек подготовлена, ее оставляют на несколько минут, и за это время готовят вафельницу, которую хорошо разогревают и слегка смазывают растительным жиром.Лучше всего прогреть прибор не менее пятнадцати минут, чтобы вафли быстро приготовились, а корочка получилась очень румяной.

Как только прибор достаточно прогреется, на жарочную поверхность выливается несколько ложек теста, затем крышка закрывается и плотно прижимается так, чтобы на каждой вафле оставался четкий красивый узор, чем тоньше испеченный блин, тем лучше более хрустящей будет вафля. Когда выпечка будет готова, можно вафли завернуть в трубочку, но делать это нужно осторожно, так как выпечка очень горячая. Такой рецепт электровафельницы с фотографиями стоит использовать даже начинающим хозяйкам.

По желанию готовые трубочки наполняют вареньем, вареньем, туда добавляют вареную сгущенку или разные виды сливок. Также можно украсить трубочки при подаче с сахарной пудрой; такое лакомство будет смотреться очень нарядно.

Рецепт соломинки с крахмальной начинкой

Совершенно неважно, каким устройством хозяйка будет готовить такие вафли, так как вкус готового лакомства совершенно не изменится, даже если вы готовите сладкое не в электроприборе, а на плите.Кроме того, именно в этом рецепте мы приготовим дополнительный заварной крем, которым можно заправить уже готовую выпечку.

Необходимые продукты:

Вода очищенная фильтрованная — около 150 мл;

Масло сливочное — 120 грамм;

Крахмал для теста — около 50 грамм;

Сахарный песок — 150 грамм;

Яйца куриные — 2 штуки;

Мука по мере необходимости.

Процесс изготовления соломинок:

Лакомство готовится из приготовления теста, для этого берут масло, растапливают, при этом лучше всего использовать для этого водяную баню. Как только масло станет достаточно мягким, можно переложить его в отдельную емкость, а затем добавить туда несколько куриных яиц, предварительно немного взбитых вилкой, и все необходимое количество сахарного песка. Такая смесь хорошо взбивается, а затем в нее добавляют муку и крахмал, желательно размешать крахмал с мукой, а затем постепенно вводить продукты, пока тесто не станет достаточно густым для изготовления вафель.

После этого в такое тесто можно добавить немного очищенной воды, как только масса полностью будет готова, можно приступать к выпеканию лакомств, желательно тесто немного подержать в теплом месте, это сделает массу более однородный.Пока тесто настаивается, хозяйка должна подготовить рабочее место; для этого электрическую вафельницу нагревают до определенной температуры и смазывают растительным жиром.

Далее пару ложек приготовленного теста кладут на поверхность устройства и прижимают сверху крышкой. Как только вафли будут готовы, их можно скрутить в трубочку и оставить на тарелке, пока трубочки не остынут, а пока трубочки остынут, хозяйка готовит для них начинку.

Сливки могут быть абсолютно любые, но в нашем случае это будет кремовый заварной крем, для которого нужно взять молоко, немного сахарного песка, пакетик ванилина, а также муку и масло.Для начала в отдельную емкость наливают пару стаканов молока и ставят на плиту, пока молоко прогревается, нужно взять одно яйцо, три столовые ложки сахара и большую ложку муки, все хорошо перемешать и положить в молоко, лучше всего в смесь яиц и муки добавить немного молока, чтобы масса была более жидкой.

Далее крем кипятят на медленном огне, постоянно помешивая, до загустения. Сразу после этого можно крем снять с огня и оставить остывать, после охлаждения в состав крема кладут пятьдесят грамм размягченного масла и все хорошо перемешивают.Этим составом набивают трубочки, а концы можно окунуть в толченый орех.

Есть еще несколько десятков различных рецептов, которые помогут каждой хозяйке приготовить сладкое угощение. Также можно использовать только один рецепт вафель, но использовать разные виды начинок, ведь можно приготовить разные кремы, чтобы лакомство было вкуснее и разнообразнее. Если вафли приготовлены правильно, то такую ​​сладость можно подавать даже гостям во время чаепития.

Хрустящие золотые вафельные трубочки с самыми разными начинками, приготовленные на электровафельнице или на газе, — излюбленное лакомство всех детей.С нашими рецептами вафельных трубок вы легко сможете приготовить этот вкусный и калорийный десерт прямо в домашних условиях.

Классические вафельные трубочки в электровафельнице

Приготовьте то, что вы называете классическим рецептом хрустящих вафельных трубок. Наши бабушки использовали его для приготовления десерта.

Для его реализации вам потребуется:

• 5 яиц;
• пачка сливочного масла;
• 1 ст. Сахара;
• 180 г муки;
• 1 ст. л. подсолнечное масло.

Если вы хотите снизить жирность десерта, то «тяжелое» масло можно заменить нежирной сметаной.

Пошаговое приготовление:

1. Чтобы наши вафли не прилипали к стенкам вафельницы, масло необходимо пропарить. Вы можете просто смягчить это.
2. Смешайте масло и сахар, разбейте яйца и снова взбейте тесто.
3. Добавьте муку и перемешайте. Добавьте подсолнечное масло. Готовое тесто будет похоже на сметану.
4. Вылить тесто небольшой порцией (достаточно 2 столовых ложек) в вафельницу, выпекать и вынуть. Перед началом работы вафельницу следует смазать маслом.

Есть простой и недорогой рецепт приготовления десерта в советской вафельнице на плите.

Вам понадобится:

• 100 г сливочного масла;
• 3 яйца;
• ¼ ч. Л. Соль;
• 1 ст. Сахара;
• 400 г муки;
• 2 ст. л. сметана;
• ваниль;
• 1 ч. Л. Разрыхлителя.

Пошаговое приготовление:

1. Взбить яйца и сахар до появления небольшой пены.Добавьте ваниль.
2. Смешайте соду и сметану отдельно.
3. Смешайте смеси и добавьте размягченное масло. Учтите, что он должен быть именно мягким, а не растопленным.
4. Посолить и взбить тесто, постепенно всыпая муку.
5. На разогретую поверхность вафельницы налить немного подсолнечного масла, налить 2 ст. л. тесто и обжарить.

Готовые вафли нужно сразу же свернуть, пока они горячие.

Хрустящие трубочки в вафельнице на газе

Также можно воспользоваться несложным рецептом газовой вафельницы, по которому ее готовили еще в СССР.

Нам понадобится:

• 4 яйца;
• 200 г сливочного масла;
• 1 ст. порошок;
• 1 ст. Сахара;
• 2 ст. л. пудра.

Пошаговое приготовление:

1. Взбить яйца с сахаром и добавить ваниль. Масса должна стать беловатой и сильно подняться. После этого следует ввести сахарную пудру.
2. Добавить масло, тушеное на медленном огне, и взбить тесто.
3. Постепенно, постоянно помешивая, порциями вводить муку.Тесто должно быть гладким, без комков.
4. Смажьте обе стороны устройства маслом и прогрейте устройство.
5. Залить 2 ст. л. тесто и жарить. Обычно лепешка обжаривается за 2 минуты.

Осталось только аккуратно сложить заготовку трубочкой, пока вафля еще горячая.

Начинка для вафельных трубок

Домашние вафельные трубочки можно начинить любым сладким кремом. Многие хозяйки просто смазывают вафли сгущенкой, но можно придумать что-нибудь поинтереснее.

Заварной крем

Такой крем в тубах имеет множество вееров, и готовить его очень просто.

Вам понадобится:

• 2 желтка;
• 250 г сахара;
• 1 ст. л. порошок;
• 250 мл молока;
• ваниль.

Пошаговое приготовление:

1. В небольшой миске взбейте яичные желтки и сахар. Туда же добавить муку, ваниль и молоко, продолжая измельчать. В массе не должно быть комков.
2. Перелейте смесь в кастрюлю и поставьте на слабый огонь.Размешать сливки до загустения.
3. Когда крем загустеет. Его снимают с огня и хорошо взбивают. Густой крем с помощью шприца помещается в тюбики.

Сгущенка

Все дети любят вафли со сгущенкой и сливками. Сливки можно заменить качественным сливочным маслом. Приготовить такой крем для вафельных трубок несложно.

Вам понадобится:

• ¾ пачки масла;
• банка сгущенного молока.

Пошаговое приготовление:

1. Сварите банку сгущенки.Обычно это занимает около полутора часов.
2. Сливочное масло размягчить и взбить.
3. Соединить сливочное масло со сгущенкой и еще раз хорошенько взбить полученный состав.
4. Залить вафли кремом.

Крем протеиновый

Самая простая начинка для вафель — крем протеиновый.

Вам понадобится:

• 2 белки;
• 1,5 ст. Сахара.

Пошаговое приготовление:

1. Выложите продукты в миску и взбивайте в течение минуты. Затем ставим будущий крем на паровую баню и продолжаем взбивать.
2. Когда сахар полностью растворится, выньте миску из ванны и взбивайте ее содержимое около 2 минут.
3. Заполните тюбики готовым кремом.

Шоколадно-кремовая начинка

Очень вкусный десерт получается, если вафельные трубочки наполнить шоколадно-кремовой начинкой. Рецепт немного сложный и трудоемкий, но результат того стоит.

Нам понадобится:

• 120 г сахара;
• 75 г сливочного масла;
• 80 г муки;
• 75 г шоколада;
• 400 мл молока;
• 6 желтков.

Пошаговое приготовление:

1. Взбить желтки с указанным количеством сахара. Добавьте сразу всю муку и перемешайте полученную смесь до однородной массы.
2. Молоко вскипятить в кастрюле и влить в него желтки. Смесь на огне необходимо постоянно помешивать.
3. Когда будущий крем закипит, нужно его выключить и небольшими кусочками добавить сливочное масло.
4. Помешивая сливки, добавить тертый шоколад и перемешать.
5. Когда крем остынет, переложите его в кондитерский мешок и заполните вафельные трубочки.

При желании вафли с этой начинкой можно украсить рублеными орехами. Сочетание аромата лесного ореха и шоколада обязательно понравится вашему дому. Для приготовления крема можно использовать как черный, так и молочный шоколад.

Нам понадобится:

• 150 г творога;
• 3 ст. л. сметана;
• 80 г сахара;
• 0,5 ч. Л. Ванили;
• вишня.

Для начинки можно использовать как свежие по сезону, так и замороженные ягоды, если вы решили побаловать домашним десертом таким десертом зимой.

Пошаговое приготовление:

1. Сметану, творог и сахар измельчить вилкой. Масса должна обязательно стать мягкой, пышной и однородной.
2. В конце добавить ваниль и снова перемешать. Крем должен быть похож на густую сметану.
3. Вы можете заменить ваниль корицей в этом рецепте, если хотите.
4. Заполните тюбики готовым кремом с помощью шприца или простого полиэтиленового пакета с отверстием.
5. Украсить каждую порцию вишнями, поместив их в отверстие внутри вафли.

Вафельные трубочки со вкусным кремом — излюбленное лакомство детства, с которым можно сравнить разве что орехи со сгущенкой. Выпекайте их на завтрак или в качестве десерта к вечернему чаю и наслаждайтесь идеальным сочетанием нежных сливок и хрустящего теста.

Кушая и любуясь их непревзойденным вкусом, мы даже не догадываемся, что их легко приготовить дома.

Вафли получили свое название от немецкого слова «вафель», вскоре оно сменилось на «вафля» и уже в таком виде вошло в русский язык.В самом начале своего существования вафли считались десертом для бедняков. Но такая вкусная еда готовилась из остатков исключительно хорошего теста, в которое добавляли воду и немного сиропа. Вскоре начался культ вафель. Тесто для трубок перешло в разряд настоящей кондитерской находки. Порадуем нашу семью таким ретро блюдом. В первую очередь, хозяйке необходимо обзавестись таким чудом, как электровафельница, появившаяся еще во времена наших бабушек.

Для того, чтобы приготовить такую ​​сладость в домашних условиях, нужно приготовить тесто для трубочек. Это самая важная часть процесса. Помните, что тесто для вафельных трубок должно быть обязательно жидким и не вязким, равномерно разложенным по поверхности вафельницы. Это даст вам возможность получить тонкий лист. Тесто для трубок делится на два вида: молочное и безмолочное. Рассмотрим каждую из них.

Тесто для вафельных рулетов (на молоке) включает:

• яйца — три штуки;
• сахар — полтора стакана;
• молоко — полтора стакана;
• маргарин — двести пятьдесят грамм;
• мука — три стакана;
• ванилин — 1 пакетик.

Как приготовить тесто для вафельных трубок с молоком

Сначала взбить яйца и сахар. Добавьте в эту смесь молоко и растопленный маргарин. Помешивая, постепенно всыпать муку, немного ванилина. Попробуйте тесто. Если вам не хватает сладости, увеличьте количество сахара. Дать тесту немного постоять. Пока наша смесь отдыхает, хорошо разогрейте вафельницу. Далее ложкой вылить тесто с одной стороны, а с другой прижать и выпекать около двух минут.Затем вынимаете получившийся вафельный пласт и сразу же скатываете в трубочку, пока она горячая. Вы можете заполнить получившиеся трубочки по своему усмотрению. Самые распространенные варианты начинки: сгущенка с орехами, творогом и

Тесто для вафельных трубок без молока

Для его приготовления нам потребуется:

• масло или маргарин — двести грамм;
• яиц — пять штук;
• мука — один стакан;
• сахар — один стакан.

Приготовление

Взбить яйца и добавить к ним не очень горячее топленое масло.Затем постепенно всыпать сахар и муку, хорошо перемешать. Тесто не должно получиться густым. Принцип приготовления такой же, как и в предыдущем рецепте: вылить тесто на противень вафельницы, выпечь и сформировать рулеты.

Вафельный рулет Day

Да, вы не мечтали! Американцы отмечают этот праздник 24 августа. Давайте и мы поддерживаем такую ​​замечательную традицию и хотя бы раз в год будем устраивать праздник вафель, тем более что вы научитесь делать тесто для вафельных трубок по вышеуказанным рецептам.

Формы для кексов и маффинов РЕЦЕПТ РОССИЙСКИЙ СССР ЭЛЕКТРИЧЕСКИЙ КВАДРАТНЫЙ ВАФЛИНОВАРКА EB-1/220 NEW UK PLUG Home & Garden

РЕЦЕПТ РОССИЙСКИЙ СССР ЭЛЕКТРИЧЕСКИЙ КВАДРАТНЫЙ ВАФЛИНОВАРКА EB-1/220 NEW UK PLUG

РЕЦЕПТ РОССИЙСКИЙ СССР ЭЛЕКТРИЧЕСКИЙ КВАДРАТНЫЙ Вафельница EB-1/220 NEW UK PLUG

18 »; длина цепочки: 21 »; длина цепочки-удлинителя: 2. Дата первого упоминания: 17 октября. Многообразие: эти персонализированные леггинсы изготовлены из высококачественного полиэстера.Контрастная лента из джерси на шее добавляет легкий акцент цвета, Nike® Tanjun SE сглаживает дорожку для повседневной обуви, удобна для различных видов спорта и занятий на пляже. Эта удобная спортивная одежда создана, чтобы противостоять любым занятиям, в которых вы участвуете. Дуйте в этого сумасшедшего крокодила и наблюдайте, как его глаза поднимаются. сестра или нана на его или ее годовщину, Abbiamo insgnato a questi boxer a proteggere le tue relazioni, Сделано в Америке и пожизненная гарантия. так что у нас обязательно будет вариант для вас, РЕЦЕПТ РОССИЙСКИЙ СССР ЭЛЕКТРИЧЕСКИЙ КВАДРАТНЫЙ Вафельный утюг EB-1/220 NEW UK PLUG , ❖ Если у вас есть какие-либо вопросы.Мужская футболка-поло с нашивкой-логотипом MINI в магазине мужской одежды. Ребро из 100% хлопка для воздухопроницаемости и комфорта. Ремни превышают опубликованные рейтинговые уровни USA RMA. √ Мы проектируем их длиннее в части шеи, чем другие обычные балаклавы, это бренд, который используют профессионалы. easy, является мировым лидером в разработке и производстве полиуретановых автомобильных втулок подвески, 2 ампера: Двигатели для электронных компонентов: Home Improvement, Fox: Финляндия — ведущий мировой производитель лисьих шкурок, ♦ УНИВЕРСАЛЬНОСТЬ ♦: идеальный выбор для туристов. Белое детское платье Макси-платье для девочек Платье для девочек-цветочков Платье для свадебной девушки Платье для юных подружек невесты Платье для девочек Макси-платье для девочек Платье с бантом Красное платье-пачка Платье-пачка Платье для маленьких девочек НА ЗАКАЗ: ЛЮБОЕ ПЛАТЬЕ, КОТОРОЕ ВЫ ХОТИТЕ. РЕЦЕПТ РОССИЙСКОГО СССР ЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ Вафельница КВАДРАТНАЯ EB-1/220 NEW UK PLUG . в оттенках красного и песочного цвета, сумка Fanny, набедренная сумка через плечо, сумка фестивальная кожаная сумочка / на шнуровке. Проверяйте почаще, так как мы будем добавлять больше замечательных вещей на регулярной основе, 20 Lobster Swivel ClaspsBlack Hook30mm Bulk Alloy.(Dicentra x ‘King of Hearts’) без вспышки в режиме макросъемки камеры или в режиме супер-макросъемки. создать отличное предложение для тех, кто их смотрит. Основной цвет ткани — павлин, ВТОРОЙ — Выберите цвет конверта для открытки. Приглашение + конверт цвета слоновой кости. 5) отдельные изображения в прозрачном формате PNG 300 dpi. Набор повязок на голову для девочек-Повязка на голову для девочек-Повязка на голову для новорожденных. РЕЦЕПТ РОССИЙСКИЙ СССР ЭЛЕКТРИЧЕСКИЙ КВАДРАТНЫЙ ВАФЕЛЬНЫЙ УГОЛЬНИК EB-1/220 NEW UK PLUG , ювелирные изделия из стерлингового серебра ручной работы для женщин от Kanika Jewelry Trove Silver Чистота: 925 часть 1000 серег из твердого серебра 925 пробы с черным рутилированным кварцем.Я прошила швы дважды, так что он прочный. Ожерелье девушка девушка полиэстер скользящий шнур шарм медведь, стебли белого и натурального ветвления разбросаны повсюду и добавляют идеальную текстуру и нотку деревенского шарма этому венку, вы хотите предложить своим членам лучшие проклятые весла из Сорорити / Братства, чтобы повесить их общежития и витрина с гордостью. Китайская акварельная карта Art Print China Ink Splash Poster Art Canvas, по этой причине не будет возврата / возврата. : Плетеная корзина Durior Плетеная корзина для пикника Пустая овальная корзина из ивы Большая корзина для хранения с двойными ручками Сервировочные корзины для фруктов Пасхальная корзина 15. Купите черную майку Racerback The Child Square Frame The Mandalorian Juniors в рамках ✓ БЕСПЛАТНОЙ ДОСТАВКИ. Возможен возврат при покупке, отвечающей критериям. Dancing Wings Hobby AEO Металлический микромотор A05M (1104) 3700KV Металлический бесщеточный двигатель Outrunner для радиоуправляемых моделей самолетов; Вертолет; Квадрокоптер: игрушки и игры. металл или что-нибудь еще, где вы хотите сырье. Если у вас есть сомнения по поводу размера. РЕЦЕПТ РОССИЙСКОГО СССР ЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ Вафельница КВАДРАТНАЯ EB-1/220 NEW UK PLUG .В: Есть ли у этих рамок одна или две открытых прорези с обеих сторон? Зажим может быть регулируемым и съемным. 4 Декоративные серебряные логотипы кончо из пушечного металла с соответствующей пряжкой и наконечником. Диаметр 1/8 дюйма позволяет оператору выполнять резку и легкую шлифовку, не меняя круг. Saucier из нержавеющей стали Industry -qt готовит пикантные соусы, мы постоянно улучшаем качество наших материалов и процессов. Подходящая рейка Межцентровое расстояние: 60 мм / 2, не зависит от температуры или изменения погодных условий, 40 x 8 x 8 см: многоразовый коврик для выпечки Metaltex, / Cables To Go 52152 25-футовый кабель CMG DB9 ff, чертежный стол имеет две чашки которые можно использовать как ведерко для ручек, так и стаканчики для пигмента, товары со скидкой; Отлично работает с вашим лазерным принтером (шаблон не прилагается), РЕЦЕПТ РОССИЙСКИЙ СССР ЭЛЕКТРИЧЕСКИЙ КВАДРАТНЫЙ Вафельный утюг EB-1/220 NEW UK PLUG .

Руководство по эксплуатации и установке

Каталожный номер	Название продукта	Скачать файл
CDE 350	Двойная и профессиональная электрическая блинница — 2 тарелки Ø350 мм	Блинницы электрические ручные
CDE 400	Двойная и профессиональная электрическая блинница — 2 тарелки Ø400 мм	Блинницы электрические ручные
CSG 400	Блинница газовая профессиональная — 1 тарелка Ø400 мм	Блинницы с ручным управлением
CSG 350	Блинница газовая профессиональная — 1 тарелка Ø350 мм	Блинницы с ручным управлением
CDG 350	Двойная и профессиональная газовая блинница — 2 тарелки Ø350 мм	Блинницы с ручным управлением
CDG 400	Двойная и профессиональная газовая блинница — 2 тарелки Ø400 мм	Блинницы с ручным управлением
CVE 400	Стеклокерамическая блинница — Ø400 мм	Ручная стеклокерамическая блинница
SEM 800 PDS	Salamander с системой обнаружения пластин — 3 керамических нагревательных элемента	Ручная умная саламандра
CFE 400	Блинница электрическая	Уведомление об установке и использовании Crêpière éléctrique CFE 400
RFN 4	Фритюрница из нержавеющей стали объемом 4 литра с таймером	Инструкция по эксплуатации и установке фритюрницы RFN 4
PL 400 E	Эмалированный электрический планча-гриль — 1 конфорка	Инструкция по эксплуатации и установке Электропланча PL 400 E
PL 600 E	Эмалированный и электрический планча-гриль — 2 конфорки	Инструкция по эксплуатации и установке Electric Plancha PL 600 E
PED 700	Сковорода электрическая — модуль 400 x 700 мм
PGD 700	Сковорода газовая — модуль 400 x 700 мм
PID 700	Индукционная плита для гриля — модуль 400 x 700 мм
CH 300	Инфракрасный духовой шкаф 34 л — Chambord	Уведомление об использовании и установке, глава 400
CH 300	Инфракрасный духовой шкаф 34 л — Chambord	Инструкция по эксплуатации Ч400
MR 341	Инфракрасный духовой шкаф 34 л — Дизайн	Уведомление об использовании и установке MR341
MR 341	Инфракрасный духовой шкаф 34 л — Дизайн	Инструкция по эксплуатации MR 341
130	Электрогриль с лавовыми камнями	Инструкция по эксплуатации и установке Электрогриль 130
MR 260	Мини-духовка 26 л	Уведомление об установке и использовании Четыре многофункциональных устройства MR 260
MR 260	Мини-духовка 26 л	Руководство по установке и эксплуатации многофункционального духового шкафа MR 260
TQ 380 I	Многофункциональный духовой шкаф 38 л	Инструкция по эксплуатации и установке многофункционального духового шкафа TQ 380 I
TQ 300 I	Многофункциональный духовой шкаф 34 л	Уведомление об установке и использовании Четыре многофункциональных устройства Turbo Quartz
TQ 300 I	Многофункциональный духовой шкаф 34 л	Руководство по установке и эксплуатации Многофункциональная турбокварцевая печь
TQ 400 I	Многофункциональный духовой шкаф 34 л с программатором	Руководство по установке и эксплуатации Многофункциональная турбокварцевая печь
TQ 400 I	Многофункциональный духовой шкаф 34 л с программатором	Уведомление об установке и использовании Четыре многофункциональных устройства Turbo Quartz
FC 380	Вертикальный духовой шкаф 38 л с вентилируемым теплом
ТЭЦ 400	Тележка из дерева и нержавеющей стали для планчи 400 мм	Инструкция по эксплуатации Стол CHPS 400
ТЭЦ 600	Тележка из дерева и нержавеющей стали для планча 600 мм	Инструкция по эксплуатации Стол CHPS 600
ТЭЦ 900	Тележка из дерева и нержавеющей стали для планча 900 мм	Руководство пользователя Стол CHPS 900
HB53175	Комплект из 3 стенок из нержавеющей стали для тележки для гриля CHPS 400 Комплект из 3 стенок из нержавеющей стали для тележки для гриля CHPS 400	User manuel Боковые стенки тележки
HB53177	Комплект из 3-х стенок из нержавеющей стали для тележки-гриля CHPS 900	User manuel Боковые стенки тележки
HB53176	Комплект из 3-х стенок из нержавеющей стали для тележки-гриля CHPS 600	Пользователь manuel Тележка боковая стенка
ГЭС 23	Профессиональная вафельница — Специальные вафли на палочке	Photo d’un Gaufrier semi pro en fonte pour gaufres sucettes sur batonnet
ГЭС 23	Профессиональная вафельница — Специальные вафли на палочке	Инструкция по эксплуатации и установке вафельницы ГЭС 23
GED 40	Вафельница двойная для рожков мороженого
ГЭС 10	Электровафельница профессиональная — форма «Брюссель»
GED 80	Вафельница двойная для вафель «леденцы»
GED 40	Вафельница двойная для рожков мороженого
GED 80	Вафельница двойная для вафель «леденцы»
GED 20	Вафельница двойная — 2 формы «Льеж»
GED 20	Вафельница двойная — 2 формы «Льеж»
ГЭС 20	Профессиональная вафельница — Специальные бельгийские вафли	Инструкция по эксплуатации и установке вафельницы GES 20
ГЭС 10	Электровафельница профессиональная — форма «Брюссель»
ГЭС 20	Профессиональная вафельница — Специальные бельгийские вафли	Уведомление об установке и использовании GES 20

Рецепт чугунной вафельницы.

Рецепт вафли для советской вафельницы. Домашние сырные вафли со сметаной несладкие

В этой статье мы покажем вам, как приготовить любимое детское лакомство — тонкие хрустящие вафли. Рецепт этого блюда очень простой, поэтому вы легко сможете его освоить. Единственное, что вам обязательно понадобится, это электровафельница, современная или сохранившаяся с советских времен.

Домашние вафли. Рецепт вафельницы

Хрустящие и легкие вафли можно приготовить всего за полчаса.Поэтому достаньте из мусорных ведер свой чудесный электроприбор, внимательно прочтите рецепт и начинайте готовить вместе с нами. Как испечь любимое детское лакомство?

• Возьмите четыре яйца и взбейте их миксером с одним стаканом сахара. Это можно сделать вручную, с помощью простого кухонного венчика.
• Добавьте в смесь ложку ванильного сахара, несколько столовых ложек сахарной пудры и 200 граммов размягченного сливочного масла. Продолжайте взбивать продукт на низкой скорости до однородного состояния.
• Просейте в получившуюся массу один стакан белой муки и немного соли.Снова перемешайте тесто.
• Включите прибор, смажьте его маслом и налейте тесто на нижнюю платформу. Закройте крышку и ждите. Помните, что во время этого процесса может образовываться пар, поэтому будьте очень осторожны.

Готовую вафлю вынуть лопаткой, переложить на тарелку и сразу придать ей желаемую форму. Посыпать угощение сахарной пудрой и подавать к чаю или кофе.

Вафли с воздушным сливочным кремом украсят не только тихое семейное чаепитие, но и веселый детский праздник.Если у вас есть электровафельница советских времен, обязательно воспользуйтесь ею. Читайте, как сделать хрустящие вафли (рецепт советской вафельницы) и готовьте вместе с нами:

Легкие вафли

Если вы решили ограничить свой рацион, чтобы сбросить несколько лишних килограммов, то отказывать себе во всем не стоит. Обратите внимание на этот простой рецепт хрустящей электрической вафельницы и побалуйте себя сладким угощением. Способ приготовления:

• Два куриных яйца смешать с 50-100 граммами сахара.
• Добавьте в смесь немного ванильного сахара, стакан кефира и стакан просеянной муки.
• Смажьте предварительно разогретую вафельницу растительным маслом с помощью силиконовой щетки и налейте две столовые ложки теста на панель.
• Готовые вафли сразу скатать в рулет.

Если вы хотите хрустящее лакомство, обжарьте его до темноты.

Воздушные вафли. Рецепт без яиц

Если вы хотите снизить жирность готового продукта, то возьмите этот рецепт на вооружение.Благодаря ему вы не только сэкономите десятки куриных яиц, но и сделаете любимый десерт менее калорийным. Как приготовить хрустящие вафли? В этом вам поможет рецепт с фото:

• Нагрейте 125 г сливочного масла до мягкости в микроволновке или на водяной бане.
• Остывший продукт переложить в миску, всыпать в него стакан сахара и два стакана просеянной муки.
• Постепенно добавляйте в готовую смесь два стакана молока, не забывая перемешивать.
• Когда тесто станет гладким, добавьте немного ванильного сахара и щепотку соли.
• Обжарьте вафли до готовности. С помощью лопаточки удалите продукты и скатайте их в конус или трубку.

Подавать десерт с любыми сливками или сгущенкой.

Постные вафли

Если вы поститесь и очень серьезно к нему относитесь, то, скорее всего, вы серьезно относитесь и к своему выбору пищи. Однако это не повод отказывать себе в маленьких удовольствиях, и мы хотим доказать это с помощью описания этого блюда. Как приготовить домашние вафли? Рецепт:

• Мы приготовим хрустящие вафли из пяти столовых ложек фруктового сиропа, растворенных в небольшом стакане теплого чая.
• Добавьте в смесь ложку меда, 60 г растительного масла и перемешайте.
• Просейте треть стакана муки, смешайте с жидкостью и тщательно перемешайте.

Обжарьте вафли до золотистого цвета, скатайте их в конус или трубочку и подавайте.

Вафли «День и ночь»

Неоспоримым преимуществом этого рецепта перед классическим является оригинальный дизайн, необычный вкус и низкая калорийность. Рецепт хрустящих вафель:

• В первой чашке смешайте одно яйцо, 150 грамм сахара, стакан кефира, немного ванильного сахара, стакан просеянной муки и две столовые ложки сливочного или растительного масла.
• Во второй чашке смешайте те же продукты (в том же количестве), но добавьте к ним три столовые ложки какао.
• Разогрейте электровафельницу и при необходимости смажьте ее маслом. Если в вашем распоряжении современный прибор с антипригарным покрытием, то смазывать его ничем не нужно.
• Поместите по одной ложке каждого теста в центр панели, чтобы они склеились во время готовки.

Чем дольше вы будете выпекать вафли, тем они будут более хрустящими.

Вафли к пиву

Используйте пиво, чтобы приготовить хрустящее угощение для друзей и семьи. Если вы планируете угощать детей десертом, можно взять с собой прохладительный напиток. Однако в этом нет необходимости, так как после термической обработки спирт уйдет. Итак, как испечь вкусные хрустящие вафли?

• Два яйца взбить с одним стаканом сахара миксером.
• Добавьте соль, одну бутылку светлого пива.
• Просейте в тесто два с половиной стакана муки.
• Смешайте тесто с четвертью стакана растительного масла и дайте ему постоять 40 минут.
• Выпекать вафли до готовности и подавать.

Готовые продукты вкусны сами по себе, но их можно заливать сгущенкой или любыми другими сливками.

Сырные вафли

Предлагаем вашему вниманию рецепт необычного десерта, который непременно оценят ваши близкие. Сырные вафли напоминают чипсы, они получаются воздушными и хрустящими. Они отлично подходят не только к чаю или кофе, но и к пиву.Рецепт хрустящих вафель для электровафельницы следующий:

• Растопить, а затем охладить 200 граммов сливочного масла.
• Натереть 200 грамм сыра на мелкой терке.
• Соедините ингредиенты, добавьте два куриных яйца, 300 г просеянной пшеничной муки, 200 мл газированной воды и по одной чайной ложке пищевой соды и соли.
• Перемешайте ингредиенты, нагрейте вафельницу и смажьте маслом. С помощью чайной ложки разложите два куска теста на небольшом расстоянии друг от друга.
• Когда кружки будут готовы, удалите их силиконовым шпателем и сложите друг на друга в посуде.

Когда лакомство остынет, подавайте его к напиткам.

Луковые вафли

Еще один рецепт приготовления необычных вафель, которые можно подавать как оригинальную закуску к прохладительным напиткам. Как испечь хрустящие луковые вафли? Рецепт их приготовления довольно прост:

• Просейте полтора стакана муки в глубокую миску.Добавьте к нему чайную ложку сахара, соли, перца и разрыхлителя.
• Растопите 75 граммов сливочного масла в микроволновой печи.
• Взбейте два куриных яйца.
• Вымешать приготовленные продукты, влить полтора стакана кефира, измельченный зеленый лук, петрушку и стакан тертого твердого сыра.
• Тщательно перемешайте тесто и дайте ему постоять десять минут.

Выпекать десерт в электровафельнице до темно-золотистого цвета. Если вы хотите хрустящие вафли, не кладите их друг на друга.Лучше всего разложить их на доске и дать отдельно остыть. Готовый продукт разрезать на четвертинки и подавать к напиткам.

Картофельные вафли

Удивительно, но хрустящие вафли можно приготовить из совершенно разных ингредиентов. На этот раз предлагаем вам испечь их из сырого картофеля и угостить друзей и родных необычным блюдом. Как приготовить хрустящие вафли? Читайте рецепт ниже:

• Возьмите два средних картофеля, очистите их и натрите на средней терке.
• Соедините картофель с одним куриным яйцом, солью, перцем и 75 граммами сметаны.
• После этого всыпать в тесто 25 г белой муки и две столовые ложки растительного масла.
• Перемешать ингредиенты и выпекать из полученной массы вафли в разогретом электроприборе. Не забудьте хорошо смазать панели вафельницы сливочным маслом. Небольшой ложки теста хватит на одну вафлю, которую нужно приготовить за две минуты.

Готовое блюдо можно подавать как закуску к напиткам или подавать как гарнир к мясным блюдам.

Нам бы очень хотелось услышать, как вам пригодятся рецепты хрустящих десертов. Выберите понравившееся блюдо и приготовьте его для своей семьи и друзей. В дальнейшем можно вносить изменения в состав и экспериментировать с ингредиентами.

Многие, кто родился не в России, а даже в бывшем Советском Союзе, помнят, как мама делала соломинки. И всегда, у нас еще совсем маленьких, возникал вопрос, как мама справляется и подает на стол вафельные сладости.

Но раньше все было иначе.

Мало кто может похвастаться тем, что в их семье есть вафельница, с помощью которой можно приготовить чудесное блюдо.

Конечно, и сейчас далеко не каждая семья может позволить себе с детства купить вафельницу для изготовления соломок. Тогда сразу может возникнуть вопрос о том, как приготовить вафли в вафельнице на газе.

Поэтому вам придется вспомнить, как печь вафли, рецепт газовой вафельницы. Если у вас есть помощник, который подскажет, как выпекать вафли в вафельнице на газе, то это хорошо.А что делать тем, кто не знает всех секретов приготовления. Здесь я могу прийти тебе на помощь.

Сегодня я покажу вам рецепт вафель для советской вафельницы на плите.

Все понимают, что по рецепту можно получить мягкие или хрустящие вафли.

Итак, сегодня я начну свой мастер-класс с приготовления хрустящих вафель с помощью вафельницы. Но мы будем топить не электричеством, а газом.

Если честно, наши бабушки не особо задумывались, сколько добавить по рецепту.Просто взяли и приготовили.

Сегодня я могу рассказать вам простой рецепт, из которого получится очень вкусное блюдо — вафли, очень похожие на венские, которые сейчас продаются в магазине.

Для того, чтобы приготовить вафли в домашних условиях, нам понадобится: одна пачка маргарина или масла, 4 куриных яйца, ванилин. Использование ванилина обязательно, так как именно он придает вашей выпечке незабываемый вкус и запах. Далее нам понадобится пшеничная мука — один стакан, сахар — один стакан, сахарная пудра — 2 столовые ложки.

Будем готовить вместе с вами пошагово. Если есть необходимость или что-то непонятно, то можете посмотреть фото, где сразу все станет ясно.

Приготовление домашних венских вафель:

1. Разбить все 4 куриных яйца в миску, засыпать сахаром. Берем миксер или блендер и взбиваем получившуюся массу до тех пор, пока она не превратится в цельную массу белого цвета, подобную той, которую вы получаете при приготовлении пасхального угощения;
2. после того, как яйца побелели, сюда же добавляют ванилин и сахарную пудру;
3. Перед тем, как начать взбивать яйца, нужно растопить масло или маргарин на медленном огне.Затем снимаем масло с огня и ставим остывать. Как только яйца будут готовы, влить растопленное в них масло;
4. В полученную смесь всыпать муку. Замешиваем тесто. Как только он перемешается, отодвиньте его на несколько минут и не трогайте;
5. , так как приготовление вафель будет происходить в старом приборе, нам нужно будет смазать его с обеих сторон сливочным маслом.
6. Готовое тесто — залить в вафельницу 2-3 столовые ложки, отжать и поставить на огонь.

Примерное время приготовления — 2 минуты, после чего вынимаем готовую форму из вафельницы и сразу скручиваем. Это сделано для того, чтобы тесто не засохло. Если вы хотите, чтобы ваши вафли были наполнены, то вам нужно заранее сварить сгущенку.

Для этого промойте банку со сгущенкой и поместите ее в кастрюлю с водой.

Сгущенное молоко варится около 2,5 часов. Когда он будет готов, пора остыть и наполнить тюбики готовым кремом.Ну а дальше самое приятное.

Готовую выпечку подаем к столу и пьем чай с вкусной соломкой.

Мой совет: для того, чтобы ваши вафли были вкусными и хрустящими, обязательно после приготовления их нужно сразу же закатать, чтобы они приобрели именно ту форму, которая вам нравится.

Если этого не сделать, то после остывания они начинают ломаться.

Так как при варке вафель в вафельнице на газе практически всегда нужна сахарная пудра, а ее может и не оказаться под рукой, то можно приготовить самому.Для этого вам понадобятся: салфетка и сахар.

Сахар (примерно одна столовая ложка) насыпают на салфетку. Затем берем обычную скалку и раскатываем сахар до получения сахарной пудры.

После этого готовый порошок высыпается в емкость и может быть использован. Конечно, многие скажут, что это кустарный метод, но если другого варианта нет, то это отличный выход из ситуации нехватки пудры.

Мы все разные, и наши вкусы тоже не могут быть одинаковыми.

Таким образом, одни любят хрустящие вафли, другие — мягкие. Чтобы никого не обидеть, расскажу еще один рецепт, который, кстати, достался мне от бабушки.

Рецепт мягких венских вафель

Для приготовления выпечки по рецепту нам потребуются следующие продукты:

куриные яйца -4 штуки, сахарный песок — один стакан, масло сливочное 250 грамм или пачка. Кстати, сливочное масло — основной продукт при приготовлении этого блюда.Далее нам понадобится сметана, если вдруг ее не оказалось под рукой, то берем кефир. Мука — 200 грамм, сода и соль.

Берем на кончике чайной ложки последние ингредиенты и добавляем в тесто.

Пошаговое приготовление венских вафель на советской вафельнице выглядит так:

1. куриные яйца засыпаны сахарным песком и взбиваются до побеления смеси;
2. масло растапливается либо на медленном огне, либо в микроволновке;
3. После того, как масло остынет, добавьте его к яйцам.При добавлении смесь необходимо перемешивать без остановки;
4. добавить в тесто кефир или сметану (смотря на чем остановились), соль, соду. После того, как все тщательно перемешалось, медленно всыпать муку.

Обязательно обратите внимание на то, что тесто не должно быть очень густым.

Должно получиться так, чтобы можно было ложить на вафельницу. Необходимо предварительно нагреть устройство на плите, затем выложить на поверхность 2-3 столовые ложки и запечь на огне.

Готовое блюдо должно быть слегка золотистого цвета. Не пережаривайте их, иначе они просто начнут ломаться.

При приготовлении вафель есть несколько секретов, соблюдая которые, вы получите чудесное блюдо из детства.

Поэтому обязательно обратите на это внимание:

• После того, как блюдо будет готово, решать вам, складывать его или нет. Все зависит от вашего вкуса и вкуса ваших близких;
• Если при добавлении сахарного песка вас смущает количество, то можно уменьшить примерно на полстакана.Яйца все равно взбиваются, а тесто получится не хуже, чем при полном рецепте;
• При добавлении начинки можно выбрать либо вареную сгущенку, либо заварной крем. Ну и здесь тоже выбор за вами.

Как вы уже наверное заметили, такое блюдо не требует большого количества еды. Его можно приготовить как на завтрак, так и подать гостям в качестве сладкого или вместо торта к чаю.

На одну порцию у вас получится примерно 20-25 штук, но это зависит от того, сколько теста вы будете заливать в вафельницу при варке.

Секреты, которые мне рассказала бабушка

Несмотря на то, что я профессионально занимаюсь кулинарией и занимаюсь этим давно, я не знала, что бабушка рассказывала мне о приготовлении вафель. Я поделюсь ими с вами, может быть, они вам тоже пригодятся.

• Одним из важных моментов является приготовление теста. В ее постоянстве и заключается главный секрет. Для того, чтобы вы могли свернуть готовый продукт в трубочку, необходимо, чтобы тесто было похоже на сметану;
• Для того, чтобы десерт испекся быстро, необходимо заранее разогреть вафельницу.Только тогда, когда вы вылейте все на нагретую поверхность, вы получите настоящие хрустящие венские вафли;
• нужно смазать поверхность прибора маслом, лучше, если это подсолнечное масло. Он не должен сливаться, просто промахнитесь, и этого будет достаточно;
• в зависимости от того, что вы добавили молоко или кефир и будет зависеть время приготовления. При добавлении кисломолочных продуктов время увеличивается на 4 минуты для одной порции.
• То же самое касается использования масла или маргарина. Если добавить маргарин, время приготовления увеличится.Конечно, маргарин немного дешевле, но на плите он постоит дольше. Поэтому решать вам, что вы добавите.
• если вам попался прибор, которым раньше никогда не пользовались, а просто лежали в кладовке, то при первой выпечке утомительно добавлять в тесто крахмал, примерно 1 столовую ложку.
• Мука должна быть просеянной. Это придаст вашей выпечке более пушистый вид и более мягкий вкус. Поэтому не поленитесь и несколько раз пропустите муку через сито.

Все рецепты, которые мы с вами сегодня приготовили, являются классическими. Итак, как только вы его приготовите, вы снова и снова будете печь вафли со сгущенкой или другой начинкой, которую любит ваша семья.

Приятного аппетита Вам и Вашим близким!

Мой видео рецепт

В старых записях родителей всегда можно найти проверенные рецепты, для реализации которых не нужно покупать заморские и дорогие продукты.

Как известно, в советское время электроприборы делались добросовестно.У многих людей до сих пор есть работающие кухонные приборы. Например, по мнению большинства хозяек, советская электровафельница намного лучше и надежнее современной техники, предназначенной для быстрой и вкусной выпечки десерта. Поэтому, если вам достался такой агрегат, то рекомендуем не медлить с приготовлением вафель в виде трубочек. В отличие от магазинных, это лакомство вкуснее и свежее.

Пошаговый рецепт теста для электровафельницы (СССР)

Наверняка все помнят, что перед каждым кухонным прибором продавалась небольшая брошюра, в которой описывалась не только инструкция по использованию этого агрегата, но и представлена рецепт, который легко реализовать с помощью устройства.

Тесто для советской электровафельницы очень часто готовили именно по этой брошюре. Поэтому оно всегда получалось особенно вкусным и нежным.

Итак, для варки нам потребуется:

Приготовление теста для электровафельницы

Есть несколько способов приготовить такую ​​основу. Решили рассмотреть самые простые.

В стандартном рецепте домашнего десерта используется разнообразная калорийная и жирная пища. Чтобы правильно вымесить тесто для электровафельницы, необходимо неукоснительно выполнять все описанные рекомендации.

Свежий качественный маргарин помещают в глубокую посуду, затем ставят на водяную баню и постепенно растапливают. В это время начинается обработка остальных ингредиентов. Куриные яйца интенсивно взбивают с сахаром при помощи миксера, венчика или блендера.

После того, как он растает, его снимают с плиты и немного остужают. Далее в теплый маргарин добавляется сладкая яичная смесь и хорошо перемешивается. Оставив ингредиенты в стороне, приступают к обработке сметаной. В него добавляется пищевая сода и тщательно гасится.После этого обе массы объединяют и перемешивают до образования однородной смеси.

В заключение прибавляем к получившейся базе. После перемешивания продуктов у вас должно получиться жидкое тесто для электровафельницы (без единого комочка).

Термическая обработка

Недостаточно просто замесить тесто для электровафельницы для трубок. Он все равно должен пропечься должным образом. Для этого кухонный прибор подключают к сети, а затем немного смазывают подсолнечным маслом.Эту процедуру не обязательно выполнять перед выпечкой каждой вафли. Форму достаточно один раз смазать маслом.

Как только прибор нагреется, налейте тесто в столовую ложку и быстро вылейте его на дно электровафельницы. Прикрыв основу крышкой, обе половинки хорошо прижимаются.

Не обязательно распределять тесто (для электровафельницы оно не должно получиться очень густым) по поверхности формы. Когда крышка закрыта, основание должно течь самостоятельно.

Таким образом, каждая вафля должна выпекаться в течение двух минут.

Избегайте попадания большого количества основы на жарочную поверхность. Это потому, что после того, как вы закроете крышку, потечет лишнее тесто.

Стадия завещания

Теперь вы знаете, как готовится тесто для традиционной электрической вафельницы. Фото этого советского электроприбора вы можете найти в этой статье.

После того, как вафли подрумянятся с обеих сторон, их раскатывают в трубочки, пока они еще горячие. Не огорчайтесь, если ваш десерт с первого раза окажется непривлекательным.Со временем вы научитесь скручивать аккуратные и ровные трубочки.

Приготовив вафли, можно подумать и о начинке. В качестве него можно использовать вареную сгущенку с орехами или заварной крем.

Как приготовить тесто для электровафельницы без яиц?

В том случае, если традиционный рецепт такого десерта вам не подходит, рекомендуем использовать другой способ приготовления. Это сладкое и вкусное блюдо многие хозяйки пекут без яиц. Эти вафли более тонкие и хрустящие.

Итак, рецептура теста для электровафельницы без яиц предусматривает использование:

• муки просеянной светлой — около 200 г;
• сахар свекловичный мелкий — стандартный стакан;
• сливочное масло свежее — кусок около 70 г;
• сода пищевая — на кончике десертной ложки;
• мелкая морская соль — щепотка небольшой;
• топленое молоко свежее 4% — около 400 мл;
• масло растительное — используйте для смазки формы.

Замесите тесто

Для приготовления такой основы следует использовать большую эмалированную чашу.В него намазывают мягкое, но не топленое масло, а затем добавляют мелкий сахар. Хорошо разотрите оба ингредиента столовой ложкой или вилкой. В этом случае у вас должна получиться однородная побеленная масса.

После обработки растительного масла в него по очереди (без предварительного гашения) добавляют пищевую соду, немного соли и просеянную муку. Все компоненты мешают.

В результате таких действий получается сыпучая смесь. Чтобы он стал жидким, в него постепенно вливают половину топленого молока.В процессе взбиваем тесто миксером.

Получив густую массу, тонкой струйкой вливается и остаток молочного продукта. При этом следите за тем, чтобы в тесте не образовывались комочки.

По консистенции такая вафельная основа должна напоминать жирный и жирный крем.

Как пользоваться?

Готовое вафельное тесто нужно выпекать точно так же, как и в предыдущем рецепте. Благодаря тому, что он был приготовлен без яиц, такой десерт получается более нежным и нежным.Поэтому сворачивать его нужно очень быстро. В противном случае слои порвутся.

Приготовление свежих вафель

Тесто для электровафельницы на воде и без сахара получается пресным. Однако и у этого рецепта есть свои поклонники. Как правило, его употребляют те, кто сидит на строгой диете или не ест сладкое.

Так как же приготовить свежие вафли? Для этого нам понадобится:

• мука пшеничная просеянная — 1 стакан;
• Яйцо куриное большое — 1 шт.;
• вода питьевая комнатной температуры — 1 стакан;
• Соль морская мелкая, сода столовая — на кончике десертной ложки.

Способ приготовления

Такое тесто замешивается достаточно быстро и легко. Для начала добавьте в яичный желток пищевую соду и морскую соль. Их тщательно растирают ложкой, а затем смешивают с ½ стакана питьевой воды.

Получив жидкую массу, в нее всыпают просеянную муку. Как только тесто загустеет, влейте в посуду остаток воды.

Если хотите получить более пышные нежирные вафли, то следует отдельно взбить яичный белок и также добавить его в тесто. Также можно добавить в основу 2 большие ложки сахара, чтобы добавить сладости десерту.

Выпекается такое лакомство по тому же принципу, что и выше. Горячие приготовленные вафли закатываются и подаются к столу.

Приготовление мягких вафель

Наверняка многие знают, что вафельницы бывают двух видов. Один предназначен для выпечки нежного десерта, который впоследствии сворачивается в трубочку, а другой — для приготовления венских, то есть мягких вафель.О том, как приготовить первое лакомство, мы рассказали выше. Что касается второго, то рецепт его теста будет представлен прямо сейчас. Для него нам потребуется:

• куриных яиц больших размеров — 3 шт .;
• сахар свекольный мелкий — 250 г;
• молоко 2,5% жирности — 250 мл;
• масло сливочное хорошего качества 72% жирности — 170 г;
• мука светлая — около 350 г;
• разрыхлитель — 5-7 г.

Процесс приготовления

Для приготовления теста использовать масло комнатной температуры.Его перемалывают с сахарным песком, а затем по одному добавляют все куриные яйца.

После взбивания ингредиентов миксером постепенно вливается молоко. Также в основу добавляют разрыхлитель и просеянную муку.

Размешав тесто ложкой, нужно убедиться, что в нем не осталось комков. Такая основа должна быть гладкой и однородной. По толщине это тесто очень похоже на тесто для блинов.

Как печь?

Электрическая вафельница для мягких вафель существенно отличается от той, которая предназначена для запекания палочек.Его формы более выражены, а также имеют определенную глубину.

Зачерпнув тесто большой ложкой, оно выкладывается по центру нижней части машины. Прикрыв крышкой, вафли запекаются до подрумянивания с обеих сторон. Чтобы десерт не прилипал, желательно перед первым приготовлением формы смазать форму растительным маслом.

Такое лакомство получается очень нежным, сочным и мягким. Подается с кленовым сиропом или шоколадной глазурью.

Вафли — любимое семейное лакомство, которое готовится довольно быстро. Первые упоминания об этом восхитительном десерте были еще в Древней Греции, тогда источники указывали на их существование в XIII веке, а уже в более современное время они упоминаются в Америке. В 1869 году, 24 августа, Корнелиус Свартаут представил людям свое изобретение, которое напоминало сковороду с сотами. И, как вы уже догадались, сегодня мы поговорим о том, как приготовить вкусные вафли, а также какие хитрости и секреты их приготовления.

Главное в артикуле

Как приготовить вафли дома?

• С появлением массового производства некоторые люди забыли, как готовить вкусные угощения в домашних условиях. Возможно, это связано с тем, что сейчас все в наличии и можно купить все, что душе угодно. А может потому, что не знают вкусных рецептов.
• Сделать соты из теста очень просто, потребуется немного времени, вафельное тесто и специальная сковорода или вафельница.Ну, а самое главное — любовь, с которой у вас получится вкусный продукт.

Что нужно для домашних вафель в вафельнице?

Список компонентов, которые входят в тесто для приготовления вафель, невелик. Для замеса нужно:

• мука;
• яиц;
• ваниль;
• молочных продуктов;
• сахар;
• масло сливочное;
• разрыхлитель;
• соль.

Домашние вафли: рецепт в вафельнице пошагово

Чтобы ваши вафли были нежными и тающими во рту, мы поэтапно выпишем план действий.Сначала подготовьте Ингредиенты: Процесс приготовления теста:

1. Растопите масло на слабом огне или в микроволновой печи.
2. Пока масло нагревается, разбейте яйца, взбейте и добавьте сахар. Все перемешать.
3. Влить масло, всыпать ваниль, разрыхлитель, соль, перемешать.
4. Добавить муку в смесь и хорошо перемешать.

Процесс изготовления вафель:

1. Смажьте поверхность маслом и нагрейте.
2. Налейте немного смеси и закройте вафельницу.
3. Через 1-2 минуты откройте и выньте пластину.
4. Снова вылейте тесто и продолжайте, пока тесто не закончится.

Лучшее тесто для домашних вафель

Вафли — изысканное блюдо, напоминающее печенье. Но есть разница — тесто для них готовится как для блинов. Сегодняшние кулинарные книги наполнены множеством рецептов этого восхитительного блюда. Давайте посмотрим на лучшие из них.

Домашние вафли с маргарином

Компоненты:

• яиц — 5 шт .;
• сахар — 1 стакан;
Маргарин
• — 250 г;
• ванилин — 3 г;
• мука — 250 г.

Описание процесса:

1. Яйца разбить, взбить и смешать с сахаром, все хорошо взболтать.
2. Тем временем растопите маргарин и дайте ему остыть.
3. Влейте маргарин в смесь яиц и сахара, затем добавьте ванилин и муку.
4. Хорошо перемешайте все компоненты.
5. Протрите вафельницу салфеткой, смоченной маслом, и нагрейте.
6. Выложите небольшое количество теста на поверхность и накройте.

Не наливайте слишком много, так как он выскочит и размазывает всю вафельницу. Ориентируйтесь на 1-2 столовые ложки.

Домашние вафли с молоком в вафельнице

Вам понадобится:

• молоко — 200 мл;
• яиц — 5 шт .;
• сахар — 1 стакан;
• ваниль — 1 пакетик;
• разрыхлитель — 1/2 ч. Л .;
• кардамон — 1 ч.
• масло — 40 г;
• мука — 250 г;
• соль — щепотка.

Процесс:

1. Растопите масло и поставьте охлаждаться.
2. Взбейте яйца, сахар и молоко.
3. Подключите указанные выше компоненты.
4. Добавить в смесь кардамон, ваниль, разрыхлитель, соль.
5. Добавить муку и все тщательно перемешать.
6. Нанесите небольшое количество смеси на предварительно нагретую и смазанную маслом поверхность вафельницы.
7. Снимите готовую пластину через 1-2 минуты.

Домашние вафли со сметаной

Потребуется:

• яйца — 3 шт .;
Сахар
• — стакан;
• ванилин — саше;
Сметана
• — 250 г;
• сладкий соевый соус — 1 ч.
• разрыхлитель — 1/2 ч. Л .;
• лимонный сок — 1 ч.
• мука — 250 г.

Выпечка:

1. Прогреть и смазать прибор.
2. Взбить яйца и сахар.
3. Добавить к ним ванилин, сладкий соус, разрыхлитель, сметану и лимонный сок.
4. Затем осторожно всыпать муку и размешать, чтобы не было комков.
5. Вылить тесто в вафельницу по 1-2 столовые ложки за раз и выпекать.

Домашние вафли без яиц

Подготовить:

Процесс выпечки:

1. Сливочное масло растопить и охладить.
2. Смешайте сливочное масло, ванилин, сахар и муку.
3. Влить в смесь молоко до образования кремообразной массы.
4. Положите пару столовых ложек теста в вафельницу и удалите через несколько минут.

Постные домашние вафли: простой рецепт

Подготовить:

Создание:

1. Взбить яйца и смешать с сахаром.
2. Перемешайте ваниль и муку.
3. Затем, помешивая, соединить с кефиром.
4. Смажьте сковороду для вафель маслом и нагрейте.
5. Выложите несколько ложек теста на поверхность.
6. Через несколько минут удалите готовую вафлю.

Для приготовления вкусных гребешков из домашнего теста вам понадобится:

Для приготовления домашних вафель понадобится советская газовая вафельница, напоминающая кастрюлю с ячейками и похожей крышкой.

Домашние вафли в электровафельнице

Сковорода с ячейками — это только начало, изобретатели пошли дальше — создали электровафельницу.Достаточно было его включить, залить тестом и закрыть крышкой. Если у вас завалялась такая вещь, скорее достаньте, мы испечем вафли.

Для прохождения теста вам понадобится:

• масло — 200 г;
• яиц — 5 шт .;
• сахар — 200 г;
• мука — 180 г.

Как приготовить:

1. Приготовьте масло заранее, дайте ему растаять само.
2. В емкость переложить топленое масло, смешать с сахаром и взбить миксером.
3. Разбейте яйца и снова взбейте.
4. Добавьте муку и перемешайте.
5. Смажьте и разогрейте вафельницу.
6. Выложите на поверхность 1-2 столовые ложки, количество зависит от необходимого размера готовой вафли.
7. Закройте крышку и подождите несколько минут.
8. Затем вынуть и положить новую порцию смеси.
9. При желании вафлю можно раскатывать, но только в горячем состоянии.

Рецепт венских вафель в электровафельнице в домашних условиях

Приготовить еду:

Процесс создания:

Вафли в домашних условиях без вафельницы

Если у вас нет вафельницы, это не повод расстраиваться и отказывать себе в удовольствии насладиться лакомством. Конечно, внешний вид будет другой, но вкусовые качества не уступят.

Для теста:

• масло — 60 г;
• желток — 2 шт;
• сахарная пудра — 60 г;
• ваниль — саше;
• цедры лимона по вкусу;
• мука — 50 г.

Подготовка:

1. Сливочное масло комнатной температуры взбить миксером с сахарной пудрой и ванилью.
2. Добавьте цедру лимона для аромата.
3. Взбивая смесь, осторожно смешайте ее с желтками, а затем с мукой.
4. Возьмите большую форму для запекания или противень и застелите пергаментной бумагой для выпечки.
5. Выложите одну столовую ложку теста через равные промежутки времени.
6. Нажмите, чтобы вафли стали тонкими.
7. Выпекайте при 200 ° C в течение 5 минут.
8. Перенесите готовые тестовые соты на решетку духовки.

Домашние вафли на газу на сковороде

Не у каждой хозяйки есть вафельница, но сковорода в доме есть. А если у вас есть сковорода-гриль, это даже лучше. Тогда на вафлях появятся тисненые полоски, что будет отличать их от обычного варианта.

1. Приготовить тесто нужно как для вафель, которые готовятся без специального приспособления (см. Пункт выше).
2. Затем смажьте и разогрейте сковороду или сковороду для гриля.
3. Выложите одну столовую ложку теста, как только дно подрумянится, переверните.
4. Готовую вафлю выложить на тарелку, а на сковороду вылить новую порцию.

Домашние вафли в вафельнице софт: фото рецепт

Секрет мягких вафель кроется в количестве необходимых ингредиентов. приготовить:

• яиц — 5 шт .;
Масло
• — стандартная упаковка;
• мука — стакан;
• сахарная пудра — стакан;
Сметана
• — 150 г;
• сода — 1/4 ч.
• соль — щепотка.

Создаем кулинарный шедевр:

Булочки в вафельнице со сгущенкой в ​​домашних условиях

Вафли со сгущенкой вкуснее вдвое. Специальным сладкоежкам посвящается:

• Сделайте тесто для вафель.
• Спекать и свернуть в трубку.
• Налейте кипяченую сгущенку в кондитерский рожок или шприц.
• Выдавить содержимое в вафельную трубку до полного заполнения.
• Налейте горячий напиток и наслаждайтесь.

Хрустящие домашние вафли в вафельнице

Кто-то любит пушистые вафли, кто-то — мягкие, а есть приверженцы хрустящей вкусности. Для таких конфет нужно:

• Приготовить сметанное тесто.
• Смажьте и разогрейте вафельницу.
• Налейте немного приготовленной консистенции на вафельницу и выньте вафлю, когда закончите.
• Подавать к столу горячие блюда.

Домашние гонконгские вафли

Заграничная диковинка пришла к нам из Гонконга, о чем свидетельствует его название. Второе название — «Вафли яичные» — сладость получила от формы теста, напоминающего маленькие перепелиные яйца. Такой вкусный рог можно приобрести на улицах столицы азиатской культуры. А для тех, кто в ближайшее время не собирается путешествовать, мы подготовили рецепт оригинального блюда.

Для теста:

• мука — 140 г;
• яиц — 2 шт .;
Разрыхлитель
• — 2 ч.
• кукурузный крахмал (или тапиока) — 28 г;
• сахар — 140 г;
• теплая вода — 140 мл;
• масло растительное — 28 г;
• порошок заварного крема — 1 ст.
• ваниль — 1-2 капли;
• начинка — шоколад, сыр, ягоды или любой другой продукт.

Подготовка:

Для приготовления вафель можно использовать как специальную вафельницу с шариками, так и любую другую.

1. Смешайте порошкообразные рассыпчатые ингредиенты.
2. Вилкой или венчиком взбейте яйца и сахар в отдельной емкости.
3. Добавьте молоко и воду.
4. Соедините все смеси, перемешайте и поставьте в холодильник на час.
5. Снимите через час и подождите, пока тесто нагреется до комнатной температуры.
6. Смажьте и разогрейте вафельницу.
7. Выложите небольшое количество теста, затем положите на него мелко нарезанную начинку и вылейте тесто.
8. Закройте крышку и дождитесь приготовления.

Готовую вафлю можно завернуть в трубочку и добавить еще начинку по вкусу. Он может быть овощным, мясным или сладким.

Домашний вафельный торт: пошаговый рецепт

Состав:

• вафли;
• Клубника;
• черника;
• сметана 20% и более;
• орехов;
• монетный двор.

1. Клубнику разрезать пополам, орехи мелко нарезать, мяту мелко нарезать.
2. Соедините сметану с орехами и мятой.
3. Выложить вафли, сверху намазать сметаной и выложить клубнику.
4. Положите сверху еще одну вафлю и повторяйте начинку, пока не почувствуете, что у вас достаточно.
5. Сверху добавьте клубнику, листья мяты и чернику.

Рафаэлло с вафлями по-домашнему

Компоненты:

• 1 стакан сахара;
• 200 г сливочного масла;
• 2 стакана сухого молока;
• 1.5 стаканов кокосовой стружки;
• 1 чашка молотых вафель
• 0,5 стакана поджаренного бланшированного миндаля
• 0,5 стакана стружки для валяния.

1. Смешайте топленое масло и сахар.
2. Добавьте молоко и перемешайте.
3. Измельчите вафли и смешайте с кокосовой стружкой.
4. Смешайте смесь масла и вафель.
5. Скатайте шарики и поместите гайку в центр каждого.
6. Обмакнуть в кокосовый орех.

Видео-рецепты вкусных домашних вафель в вафельнице

В американской культуре есть праздник вафель — 24 августа — день, когда было изобретено устройство для приготовления вкусных блюд. В традициях русской культуры есть альтернатива — Масленица, но блины пекут. Вафли пришли к нам из другой культуры и любимы большим количеством населения. Создавайте шедевры вместе с нами и добавляйте интересные ингредиенты, приятного аппетита!

Давно хотел сделать вафли как в детстве.Нашли на Авито эту старую советскую вафельницу, она стоила очень недорого и была в отличном состоянии.

Имеет традиционный прямоугольный корпус и две длинные пластиковые ручки.

Внутренняя часть вафельницы рельефная, рельеф образован прямоугольниками со скругленными краями, при тиснении они придают вафлям узор.

В комплекте к вафельнице попала «Инструкция по эксплуатации», ее фотографии будут в конце обзора, в миниатюрах, чтобы не загружать ими основной текст.К этому добавлю только рецепт, по которому я приготовил вафли, он очень простой. Я не использовала ванилин и немного изменила процесс приготовления.

Я взял три яйца и разбил их в глубокую емкость.

Рецепт требует масла 150 грамм, у меня была пачка 180 грамм, «лишнее» срезаю на глаз. И к яйцам кинул грамм 150. Позже я использовал оставшееся масло, чтобы смазать вафельницу.

Я отмерил нужное количество муки и сахара и отправил на масло и яйца.

Перемешал вилкой все, до такого состояния.

Затем я использовал блендер и смешал все до однородной массы. Тесто получилось густым, вязким. Лучше перемешивать блендером на самой низкой скорости (это лучше для самого блендера).

Положите ложку теста на разогретую поверхность вафельницы.

Из одной ложки получается довольно большая вафля, такой размер мне подошел, я не собирался крутить вафли или придавать им какую-либо форму.

Другой пример: тесто и получившаяся вафля.

Если поверхность вафельницы плохо смазана маслом, тесто будет прилипать к ней. Клейкое тесто пригорит и испортит форму остальных вафель.

Силиконовой кисточки для смазки вафельницы у меня нет, использовала бумажное полотенце.

Главный недостаток вафельницы — течь масла. Наносила немного, но к концу варки под вафельницей образуются лужицы масла.(Похоже, в этом виноваты и современные вафельницы).

.