И, конечно, аппетитная сырная корочка сверху. Это же пицца

Это диетическое и полезное блюдо здорового питания для всей семьи: не калорийное и вместе с тем сытное благодаря белковым продуктам – куриной грудке и сыру, насыщенное витаминами овощной начинки, и, наконец, яркое и весьма аппетитное на вид.

Детишки, имеющие плохой аппетит, обычно с радостью уплетают такую пиццу, не подозревая ее хитрость

Пицца с куриной грудкой

Ингредиенты:

Основа для пиццы

• куриная грудка – 1 шт.
• яйцо – 1 шт.
• отруби – 2 ст.л.
• соль, перец по вкусу

Соус и начинка

• лук- 1 шт.
• томатная паста – 80-100 г.
• вода – 100 мл
• специи, соль
• смесь овощей по вкусу
• сыр – около 80 г.

Отруби можно заменить 1 ст.л. муки. Из овощей в данном варианте использовались 1 замороженный болгарский перец, оливки и маринованный огурец.

Весьма рекомендую положить в томатную пасту специи, которые используются при приготовлении соуса из томатной пасты. Также можно использовать готовый томатный соус, но тогда не добавлять воду.

Сыр сегодня не дешевый продукт, поэтому чаще в таких блюдах использую сулгуни, поскольку стоит он относительно не дорого и его можно найти с хорошим составом и сроком годности.

Приготовление:

• Отделяем филе от куриной грудки (обычно получается около 500 г. филе) и измельчаем его в фарш. Добавляем яйцо, отруби, соль и перец по вкусу, хорошо перемешиваем.
• Выкладываем тонким слоем куриный фарш на силиконовый коврик, пергаментную бумагу или в круглую форму для выпечки. Для этого количества фарша понадобится 2 формы размером около 20 см. В данном варианте получился прямоугольник размером 28х22см. Выпекаем при 180С 25-30 минут
• Готовим соус, он очень важен, поскольку во многом определяет вкус блюда. Мелко режем лук и жарим его до готовности в небольшом количестве масла или жира. Затем добавляем к нему томатную пасту, воду и специи, после даем немного выпариться воде, чтобы получилась консистенция соуса. Вкус соуса должен быть приятным, корректируйте его во время приготовления
• Нарезаем овощи, которые будут использоваться в начинке. Здесь это болгарский перец, оливки (их порезала на половинки) и маринованный огурец (его порезала кубиками). Трем на крупной терке сыр.
• На готовую основу (запеченный фарш) выкладываем ровным слоем томатный соус, сверху кладем овощи, их посыпаем сыром
• Запекаем куриную пиццу еще 5-8 минут.
• Подаем  пиццу с куриной грудкой горячей или теплой как второе блюдо. Такая пицца хороша сама по себе, однако овощной салат будет очень даже кстати

В холодном виде пицца тоже уместна, ее удобно брать с собой в контейнере, на дачу, в поездку и т.д. Это белковое блюдо, поэтому оно надолго дает сытость организму без угрозы для фигуры.

Как вы убедились, рецепт пиццы из куриной грудки весьма простой и не строгий. При наличии куриной грудки – самого доступного сегодня продукта, дома всегда найдутся овощи, которые позволят приготовить это простое и диетическое блюдо для всей семьи.

Обожаю такие рецепты: вроде все продукты простые и доступные, а блюдо получается интересным, ярким и аппетитным. Да и готовить его не сложно.

Если вы тоже любите эксперименты на кухне из простых продуктов, то рекомендую вам эти рецепты:

– «Куриная отбивная в духовке или куриная пицца»

– «Необычное блюдо из редьки: пп запеканка на сковороде за 10 минут. Мега полезно и вкусно!»

– «Диетическая пицца без теста»

Приятного аппетита и будьте здоровы! Оставляйте свои комментарии – обратная связь очень важна!

С уважением, Лена Радова

Подсказки для хозяйки: 7 простых рецептов второго, когда не знаешь, что приготовить

Вы вновь стоите в задумчивости на кухне и не знаете, чем накормить семью… И думаете, что же приготовить, чтобы было вкусно и полезно. Используйте сброник моих подсказок, готовьте вторые блюда быстро и просто!

*

Хочу этот сборник!

Кликните на рекламу, пожалуйста

P.S. А мне кусочек?

Эконом меню на неделю для семьи

Говяжья печень 1 кг Лук репчатый 4 шт. Мука пшеничная 4 ст.л. Сметана 20% 300 мл. Масло растительное 50 мл. Перец чёрный молотый по вкусу Соль по вкусу

Когда блюдо готово, можете украсить его свежей зеленью и подавать с отварным картофелем или рассыпчатой гречей. Приятного аппетита!

Борщ украинский красный

Борщ — всеми любимое горячее первое блюдо, себестоимость которого крайне мала. Варить борщ можно на костях, что существенно уменьшает стоимость блюда. Густой наваристый борщ сойдёт за первое и второе блюда.

Ингредиенты:

• Кости свиные мясистые — 400 гр.
• Картофель — 3-4 клубня
• Бурак — 1 крупный или 2 средних
• Морковь — 1-2 средние шт.
• Капуста белокочанная — 1/4 среднего кочана
• Томатная паста — 3 ст.л.
• Лавровый лист — 3 шт.
• Чеснок (сушеный молотый) — по вкусу
• Соль — по вкусу
• Зелень сушеная — по вкусу
• Гвоздика — 4-5 шт.
• Перец горошком — 4-5 шт.
• Масло растительное — 50-70 мл.

Процесс приготовления:

1. Хорошенько вымойте кости и поместите их в глубокую кастрюлю. Добавьте 3 литра чистой воды, поставьте на огонь. Доведите кости до кипения, слейте воду, промойте кости и кастрюлю и повторите процесс. Когда кости закипят, уменьшите огонь и прикройте кастрюлю крышкой. Бульон должен медленно кипеть на небольшом огне.
2. Пока варится бульон для борща, необходимо заняться овощами. Бульон должен вариться не менее полутора часов, чтобы был наваристым и сытным. Вымойте овощи, очистите картофель и опустите в миску с холодной водой. Очищенные бурак и морковь потрите на среднюю тёрку.
3. В глубокую сковороду добавьте  растительное масло, положите туда потертый бурак и морковь. Включите небольшой огонь и, часто перемешивая, тушите морковь с бураком. Можно добавить буквально капельку воды, чтобы не пригорали овощи.
4. Очищенный картофель нужно порезать произвольными кусочками, а капусту мелко пошинковать. Из бульона достаньте кости, чтобы они немного остыли, а на их место опустите картофель с капустой. Добавьте лавровый лист, перец-горошек и гвоздику.
5. В сковороду с бураком положите томатную пасту и продолжайте тушить, перемешивая заправку. Когда картофель с капустой в бульоне будут готовы или почти готовы, заправку выложите в кастрюлю с бульоном.
6. Борщ должен получится довольно густым, поэтому ничего страшного в том, что заправки будет на первый взгляд многовато, нет. Если вы не любитель густого супа, то выкладывайте заправку частями. То что останется, можно дотушить с яблоком и специями, после чего съесть как отдельное блюдо.
7. Зелень и другие специи добавьте в кастрюлю с борщом, перемешайте и посолите по вкусу. С костей аккуратно срежьте мясо, мелко нарежьте и отправьте в кастрюлю. Варите борщ ещё минут 15-20, после чего выключите огонь и дайте супу немного настояться.
8. Подавайте борщ со сметанкой и чёрным хлебом. Можно обжарить хлеб и натереть свежим чесноком — будет очень вкусно!

Вареники домашние с картофелем

Вареники и пельмени готовить довольно долго, зато это очень вкусно и экономно. Вареники можно кушать всей семьёй на обед или ужин, со сметанкой или сливочным маслом. Просто объеденье!

Ингредиенты:

• Мука пшеничная — 250 гр.
• Яйцо куриное — 2 шт.
• Молоко — 100 мл.
• Масло растительное — 50 мл.
• Масло сливочное — 50 гр.
• Лук репчатый — 2 шт.
• Соль — по вкусу
• Перец молотый — по вкусу
• Специи — по вкусу

Процесс приготовления:

1. Очистите и вымойте клубни картофеля. Нарежьте картофель на несколько частей, опустите в кастрюлю с холодной водой и отварите до полной готовности, посолив за 5-7 минут до готовности.
2. Пшеничную муку просейте через сито в глубокую мисочку, разбейте туда яйца. Молоко влейте к муке, немного посолите, добавьте растительное масло и тщательно выместите плотное, гладкое, эластичное тесто. Прикройте тесто салфеткой и дайте постоять минут 30.
3. Очистите луковицы, мелко нарежьте. На сковороде разогрейте растительное масло и пассеруйте лук. Когда он приобретёт золотистый оттенок, выключите огонь и выложите лук в отдельную посуду.
4. Отваренный картофель слейте, положите сливочное масло, молотый перец и другие специи по вкусу. Разомните картофель, чтобы получилось плотное пюре. Добавьте обжаренный лук и хорошенько перемешайте. Оставьте картошечку остывать и займитесь тестом.
5. Отдохнувшее тесто необходимо раскатать в тонкий однородный пласт. Для этого стол присыпьте мукой и аккуратно раскатайте при помощи скалки. Возьмите кофейную чашечку и вырежьте из теста кружочки, обрезки раскатайте и вырежьте ещё кружочков.
6. В каждый кружочек теста выложите одинаковое количество остывшей начинки, примерно по чайной ложке с горкой — это будет зависеть от размера кружочков теста.
7. Сложите каждый кружочек пополам, после чего защипните края вареничков влажными руками. Вскипятите воду в кастрюле, добавьте соль или сухой бульон, опустите варенички в кипящую воду и отварите после закипания на протяжении трёх минут.
8. Подавайте вареники со сметаной или растопленным сливочным маслом. Можете присыпать приправами и свежей зеленью.

Колдуны с грибами

Колдуны — традиционное блюдо белорусской кухни, сытное, горячее и вкусное. Можно делать начинку из фарша, но дешевле выйдет, если делать с замороженными грибами и лучком.

Ингредиенты:

• Картофель — 700 гр.
• Яйцо куриное — 1 шт.
• Соль — по вкусу
• Мука пшеничная — 4-5 ст.л.
• Грибы (любые) — 500 гр.
• Лук репчатый — 1-2 шт.
• Перец молотый — по вкусу

Процесс приготовления:

1. Картофель очистите и вымойте в проточной воде. Натрите картофель на мелкую терку или пропустите через специальную насадку кухонного комбайна. Дайте картофелю немного отстояться, чтобы отошла лишняя жидкость.
2. Грибочки разморозьте или, если они свежие, нарежьте на маленькие кусочки. Очистите луковицу и мелко нашинкуйте её. Разогрейте в сковороде растительное масло, опустите туда лучок и грибы. На среднем огне обжаривайте грибочки с лучком, посолите и добавьте специи. Прикройте лук с грибами крышкой и готовьте около 20 минут.
3. Уберите лишнюю жидкость из картофеля, разбейте в миску яйцо, добавьте соль и хорошо размешайте. Аккуратно добавляйте муку и перемешайте до однородной консистенции получившееся тесто. Оно должно быть не слишком жидкое, но и не плотное, чтобы колдуны не развалились и, напротив, не стали жесткими.
4. Грибы с луком, когда они будут готовы, выложите в миску. На ту же сковороду, где жарились грибочки, добавьте немного масла и хорошенько разогрейте. При помощи столовой ложки положите на раскалённую сковородку картофельное тесто, сверху ложку грибов и ложку картофеля.
5. На среднем огне под крышкой обжаривайте колдуны с двух сторон, добавляя по немногу растительное масло, чтобы получилась золотистая корочка и колдуны хорошо пропеклись.
6. Обжарьте таким образом все колдуны. Складывайте их в глубокую миску. Подавайте готовое блюдо с молоком или кефиром, можно, также, кушать со сметаной.

Куриный суп и тушеная картошка: 2 в 1

Супчик на бульоне — это хорошо и вкусно, но для пущей экономии с мясом от бульона вполне хорошо стушить картошку. Получится два отличных блюда, а затраты будут минимальны. Чудесный вариант для занятой хозяйки, у которой грудничок на руках.

Ингредиенты:

• Курица (бедра или филе) — 500 гр.
• Лапша — 100 гр.
• Морковь — 2-3 шт.
• Лук репчатый — 1 крупная шт.
• Картофель — 700 гр.
• Томатная паста — 2 ст.л.
• Зелень — по вкусу
• Яйцо куриное — 2 шт.
• Лавровый лист — 4-5 шт.
• Перец молотый чёрный — по вкусу
• Соль — по вкусу
• Масло растительное — 50 мл.

Процесс приготовления:

1. Вымойте курицу и опустите в кастрюлю с холодной чистой водой. Поставьте кастрюлю на огонь, положите лавровый лист и доведите бульон на большом огне до кипения. Уменьшите огонь и отваривайте курицу до готовности, снимая пенку ложкой.
2. Очистите клубни картофеля и морковь. Вымойте овощи под проточной водой. Удалите верхушки у моркови, у картофеля удалите глазки и подозрительные места. Луковицу очистите от шелухи и мелко нарежьте.
3. Из бульона достаньте курицу и дайте мясу немного остыть в тарелке, в это время произвольными кусочками нарежьте картофель. Морковь потрите на средней терке.
4. В бульон положите немного нарезанного картофеля и моркови, отваривайте на небольшом огне. Во вторую кастрюлю, обязательно толстодонную, поместите лук с оставшимся картофелем, морковь, добавьте примерно 100 мл. воды, лавровый лист и включите огонь.
5. Когда курица слегка остынет, освободите курицу от кожи и нарежьте мясо на мелкие кусочки. Мясо отправьте в кастрюлю с картофелем.
6. Посолите бульон, можете добавить молотый перец и зелень. Когда картофель будет почти готов, положите туда лапшу или любые макароны и проварите бульон ещё минуты 3-4. Добавьте ложку томатной пасты, а через пару минут можете выключать суп.
7. Картофель, который вы тушите во второй кастрюльке, нужно часто хорошо перемешивать. Добавьте соль и перец, томатную пасту. Если нужно, долейте чуть-чуть воды и тушите, пока картофель не разварится.
8. Отварите яйца, после закипания воды варите на протяжении 7-10 минут, в зависимости от размера яиц. Очистите яйца, нарежьте на половинки и положите в бульон. Все, два блюда готовы! Быстро, просто и вкусно.

простые и вкусные рецепты на второе

Ну что, хозяюшки, не можете выбрать и придумать что-то новенькое на обед или на Новый год? Сегодня я расскажу, что больше всего любят мои дорогие на горячее. Рецепты вторых блюд с фото: простые, вкусные и недорогие вторые блюда с курицей, с рыбой, со свининой на сковороде, в горшочках, в мультиварке на праздник, на день рождения, на Новый год. Самые свежие, новые подборки рецептов на горячее.

Каждый день мы готовим для своей семьи: завтрак, обед и ужин. Меню может быть разнообразным, но как показывает практика – не всегда удается «сварганить» то, что задумала или что хотят твои любимые. Ряд причин нас подталкивает к однообразной и скучной пище. Радуем своих гостей и радуемся сами богатым стол только на праздники! Это рецепты на Новый год простые и вкусные подбираешь трепетно и с любовью.

Всё не бывать этому, говорю я в очередной раз! Но, время, бюджет и желания упрямо говорят об обратном. В этой статье, здесь я вам предлагаю попытаться разнообразить каждодневное меню, используя простые и вкусные, но недорогие рецепты вторых блюд.

Поехали (содержание):

1. Вторые блюда из курицы
2. Горячее второе в горшочках
3. Блюда на сковороде на второе
4. Рецепты вторых блюд простые и недорогие
5. Новое на второе из свинины
6. Готовим в мультиварке на горячее
7. Рецепты вторых оригинальных блюд на праздник

Рецепты вторых блюд с фото: простые и вкусные из курицы на Новый год

Рацион каждого человека должен состоять из определенных продуктов, богатых витаминами. Самые аппетитные – это вторые блюда. Когда мы их видим на столе? За обедом и ужином. Гарнир и мясо – рецепт любого горячего.

Самым доступным, недорогим, калорийным и лёгким является мясо птицы. Курицу мы используем во многих рецептах. Она нам очень нравится. Взгляните на мои новые простые и вкусные рецепты вторых блюд из курицы:

Ароматное филе курицы в фольге

Ингредиенты:

• куриное филе — 2 штуки по 400 грамм;
• специи: сухие травы, соль, несколько видов молотых перцев, сухой чеснок;
• оливковое масло;
• соевый соус;
• картофель — 6 шт.

Рецепт приготовления:

Филе нужно хорошо промыть, вырезать жилы. Далее его необходимо замариновать в специях, соевом соусе и нескольких каплях масла. Дать пропитаться минут 15-20.

Теперь переложите каждое филе в фольгу и хорошо замотайте. Отправляйте в духовку и запекайте до готовности. Филе получается мягким, сочным и ароматным. В качестве гарнира, отварите картофель, подавайте с зеленью.

Мясо по-Парижски на Новый год

Состав:

• картофель — 4 больших шт.;
• твердый сыр — 200 г;
• куриное филе — 400 грамм;
• лук — 2 больших луковицы;
• морковь — 1-2 средних;
• майонез;
• специи;
• масло растительное.

Приготовление:

Сырой очищенный картофель нужно порезать кружочками. Тоже самое сделать с морковью и луком. Порежьте филе на кубики, изваляйте в специях.

Потом на противень налейте немного масла и выкладывайте сначала курицу, затем тонкий слой майонеза, затем картофель, далее будет иди лук, потом снова слой майонеза и морковь. Сверху выкладывайте толстый слой тертого сыра. Не забудьте про специи для всех слоев.

Запекайте в духовке минут 30. Блюдо лучше подавать горячим, пока тянется сыр, но и в холодном виде пальчики оближешь! Такое второе блюдо мы приготовили на Новый год – все гости были очень довольны. Попросили открыть секрет и поделиться этим рецептом.

Курочка в кунжуте с рисовой лапшой

Рецепт такого второго блюда довольно-таки простой, но зато какой вкусный. Такую курочку можно приготовить на праздник и подавать со свежими овощами. На каждый день подойдут макароны, рисовая лапша или тушеные овощи.

Продукты:

• филе курицы — 400 г;
• сухой чеснок, пряные специи;
• оливковое масло;
• соевый соус;
• кунжут;
• мука пшеничная;
• рисовая лапша.

Способ приготовления:

Нарежьте курицу на одинаковые прямоугольники. В отдельной миске смешайте специи, масло и соевый соус, погрузите туда курицу и замаринуйте.

Смешайте в отдельной посуде муку и семечки кунжута, достаньте кусочки курицы, обваляйте в муке. Теперь обжарьте со всех сторон на небольшом огне.

Отварите рисовую лапшу и подавайте с кусочками мяса птицы.

Видео рецепты 10 вторых простых и вкусных блюд на Новый  год из курицы

Рецепты вторых блюд с фото — простые и вкусные в горшочках

Если вы уже пробовали готовить в горшочках, то наверняка знаете, что такое блюдо будет невероятно вкусным и ещё полезным. Так как все продукты сохраняют свой состав почти в первоначальном виде.

Мясо и овощи в горшочке с пряностями

Простой способ приготовить вкусное второе блюдо в горшочках — это использовать мясо и тщательно подобранные овощи. Предлагаем приготовить пошагово мясное рагу:

Ингредиенты:

• болгарский перец — 3-4 шт.;
• картошка — 4-5 штуки.;
• морковь — 3 небольших;
• лук — 3 луковицы;
• стручковая фасоль — 200 гр.;
• мясо курицы или свинины — 450 грамм;
• оливковое или любое растительное масло;
• специи: сухой чеснок, сухие травы, смесь перцев, соль;
• соевый соус.

Приготовление:

Нарезаем морковку, перец крупными полосками, а картошку — на четвертинки. Лук нужно нарезать на полукольца.

Подготовьте мясо — промойте и хорошо просушите. Если берете свинину, то ее кубики нужно предварительно обжарить на масле, если курицу, то кусочки можно сразу закидывать в горшок. Если хотите придать корочку овощам, то их тоже следует слегка обжарить, добавляя специи и соевый соус.

Теперь все ингредиенты сложите в горшочки, добавьте еще немного пряностей, воду и отправляйте в духовку. Понадобится примерно час на приготовление и томление.

Сердца в горшках

И снова блюдо на второе из курицы – на этот раз в горшочке. Популярные во многих домах куриные сердца можно приготовить в горшках.

Что потребуется:

• сердца куриные — 400 г;
• картофель — 6 шт.;
• морковь — 2;
• средний помидор;
• чеснок — 2 зубка;
• лавровый лист;
• петрушка;
• перец чили.

Приготовление:

Сердца хорошо вымыть, обсушить, обработать (убрать все жилы). В сковороде с толстыми стенками обжарьте со всех сторон сердца, затем залейте водой и протушите минут 15.

Добавьте немного специй, а через некоторое время порезанные кубиками лук и морковь. Бросьте лавровый лист и тушите еще минут 7.

Далее к овощам и сердцам добавить картофель, также нарезанный кубиками и мелко нарезанный помидор. Заливаем еще стаканом воды, приобщаем еще приправы по вкусу, накрываем крышкой и тушим минуты 3.

Теперь берем горшочки, перекладываем туда все продукты, добавляем в каждый горшок по малюсенькому кусочку перца чили. Ставим в духовку томиться еще несколько минут.

Рецепт простой, главное, чтобы сердца не получились жесткими. Нужно угадать тот момент, когда они уже готовы, чтобы их не перетушить.

Картофель в горшочке под сырной шапкой на второе

Картошка готовится легко, продукты все доступные, а кушанье получается роскошным.

Ингредиенты:

• клубни картофеля — 7-8 шт.;
• одна луковица;
• шампиньоны — 300 г;
• сливки — 250 мл;
• кориандр;
• смесь перцев;
• соль;
• твердый сыр — 300 грамм;
• сухие травы.

Рецепт приготовления:

Грибы разрежьте на две части, лук нашинкуйте тонкими кольцами, картофель порежьте средними пластами. Возьмите горшочек и укладывайте слоями ингредиенты: картошку, грибы, лук. Слои нужно повторить.

Смешайте в отдельной миске сливки и залейте горшочки.

Разогрейте духовку и в горячий шкаф поставьте горшки. Томите овощи примерно 40 минут, а за 10 минут до окончания время накройте все горшки толстым слоем тертого сыра.

Подавайте блюдо с мелко нарезанным укропом и чесноком.

Рецепты вторых блюд — простые вкусные и недорогие

Недорогие вторые блюда на скорую руку получаются из продуктов, которые быстро готовятся — макароны, замороженные овощи, различные полуфабрикаты. Те, которые доступны в магазинах любому обывателю.

Пикантные простые макароны с овощами на обед и ужин

Звучит непривлекательно, но на деле получается очень вкусно и сытно.

Состав:

• замороженные овощи — 1 уп.;
• макароны — 1 упаковка;
• итальянские сухие травы;
• соевый соус;
• перец;
• зубчик чеснока;
• сметана;
• мука.

Приготовление:

Кладем на сковороду замороженные овощи, добавляем немного специй, вливаем несколько ложек соевого соуса, выдавливаем чеснок. Оставляем под крышкой до полного размораживания. В это время ставим кастрюлю с водой, чтобы приготовить макароны.

Помешиваем овощи, а когда макароны сварятся — добавляем их к овощам. Ингредиенты нужно хорошо перемешать, добавить сметану, немного кипяченой воды, муки и снова хорошенько перемешать. У вас получатся макароны в сметанной подливе с пряными овощами!

Приятного аппетита!

Вегетарианский плов – легкий и простой рецепт второго блюда

Роль мяса в таком «плове» будут исполнять обычные грибы шампиньоны.

Продукты:

• рис — 300 г;
• шампиньоны — 350 гр.;
• морковь — 2 штучки;
• лук — 1 большая луковица;
• чеснок — 1 головка;
• сухой чеснок, итальянские сухие травы, перец, куркума, соль;
• растительное масло.

Способ приготовления:

Для начала нарезать грибы на средние толщины слайсы, нарубить лук и кубиками морковь. Все овощи загрузить в казанок, залить маслом и добавить специи, обжарить не небольшом огне до золотистой корочки.

Тем временем замочите рис холодной водой. Когда овощи будут готовы, то засыпьте рис и залейте теплой водой так, чтобы она слегка покрывала рис.

Накройте плов крышкой и томите минут 20-30, к этому времени вода выкипит, тогда нужно с помощью вилки сделать небольшие лунки. В каждую лунку вложить по зубчику чеснока, а также залить лунку водой, накрыть крышкой и снова томить.

Важно: Рис с овощами не перемешивают иначе «плов» превратится в рисовую кашу.

Полезное: овощное рагу — масса вариантов приготовления на второе.

Запеченное мясо в грузинском стиле

Изысканное и ароматное блюдо на второе. Мясо получается сочным и развалистым. Такой рецепт будет шикарным дополнением к новогоднему меню.

Ингредиенты:

• любое мясо — 1 кг;
• перец, сухой чеснок, соль;
• укроп, базилик, розмарин;
• мед — 2 ст. л.;
• лимонный сок;
• сметана — 250 г.

Приготовление:

Режем мясо как на шашлык. Мелко нарезаем зелень, смешиваем с сухими специями и обваливаем мясо, добавляем сок лимона и мед. Отправляем мясо в холодильник на некоторое время, чтобы промариновалось.

Достаем главный ингредиент, добавляем всю сметану, перемешиваем и выкладываем на смазанный маслом противень. В духовке мясо запекаем до часа, в зависимости от вида.

Можно подавать с картофелем, макаронами или овощами, приготовленными на пару.

Обалденно вкусное мясо по-французски!

Видео рецепт 5 простых и интересных рецептов для лентяев, которые любят вкусно поесть

Рецепты вторых блюд с фото — простые и вкусные на сковороде

Любимы инструмент любой хозяйки на кухне – сковорода. Что только в ней нельзя приготовить, как только её не применить. Лучше в кулинарных темах, а не бытовых. Ну вы поняли меня (против мужа не использовать как орудие).

Отбивные из куриного фарша с овощами

Нам нужно:

• фарш куриный — 400 г;
• пшеничная мука — 100 гр.;
• масло растительное;
• специи;
• яйцо — 3;
• любые овощи на ваш выбор.

Приготовление:

Смешайте фарш с перцем и солью, хорошо перемешайте и отбейте. Взбейте в отдельной емкости яйца, добавьте немного пряностей.

Намочите руки и сформируйте из фарша шарики, а затем на доске с мукой сделайте из них лепешки (как отбивные). Посыпьте со всех сторон мукой и обваляйте в яйце. Теперь можно жарить на раскаленной сковороде.

Тем временем приготовьте овощи на пару.

Отбивные выкладывайте на салфетку, чтобы она впитала лишнее масло.

Приятного аппетита!

Котлеты из печени куриной к гарниру на второе

Продукты:

• печень — 500 грамм;
• специи;
• масло;
• две луковица;
• два яйца;
• панировочные сухари.

Рецепт приготовления:

Взбейте блендером печень, лук, добавьте яйца и специи, а также немного сухарей. Снова перемешайте и дайте немного настояться фаршу.

Разогрейте сковороду, влейте немного масла и ложкой выкладывайте фарш, формируя котлеты. Обжарьте на небольшом огне котлеты с двух сторон. Блюдо можно подавать с овощами или макаронами, добавив сметаны.

Самые вкусные: тефтели с подливкой и котлеты, приготовленные из фарша.

Карамелизированная печень с яблоком – оригинальный рецепт второго на обед и ужин

Необходимо:

• печень — 400 гр.;
• три яблока;
• сахар — 3 ст. л.;
• соль, перец;
• масло.

Как приготовить вкусненькое:

Очистите печень от жил, а если она слишком большая, то разделите на среднике ромбы.

Поджарьте ее в небольшом количестве масла. В отдельной сковороде выложите очищенные кольца яблок, засыпьте сахаром и добавьте немного воды.

Карамелизируйте яблоки, но до того состояния, пока сахар не загустеет. Переложите печень к яблокам и немного перемешайте, не нарушая структуры самого яблока. Очень вкусное блюдо готово!

Рецепты вторых блюд простые и вкусные из свинины

Свинина является вторым после курицы по значимости мясом. С ним блюдо приобретает своеобразный вкус и становится сытным.

Свинина с сидром

Ингредиенты:

• свиная вырезка — 500 грамм;
• томатная паста — 1,5 ст. л.;
• сахар — 2 ч. л.;
• мука — 2 ст. л.;
• яблоко — 2 больших;
• растительное масло;
• лук — 2 шт.;
• сидр — 500 мл.

Начинаем готовить:

Порезать на средние куски свинину и обвалять в специях. Добавить немного растительного масла. Теперь следует в кастрюле с толстым дном обжарить мясо и тонко нарезанный лук. Добавьте к ингредиентам томатную пасту, немного воды, муку.

Отдельно порежьте на дольки яблоки и карамелизируйте их на сковороде с помощью сахара, затем влейте сидр и протушите.

Подавайте готовую свинину с дольками сладких яблок с различными кашами. Можно без гарнира – самое оно на горячее на Новый год.

Свинина в горшочке с гречневой кашей

Составляющие:

• мясо свинины — 550 г;
• гречка — 2,5 стакана;
• лист лавра;
• лук — 2 штучки;
• овощной или мясной бульон;
• специи.

Приготовление:

Для начала промойте и переберите гречку. Нарежьте средними кусочками мясо, лук — тонкими кольцами. Выкладывайте в горшок сначала свинину, потом лук, затем лаврушку и сверху гречневую крупу.

Подогрейте бульон и залейте горшочки, поставьте блюдо в духовку. Когда каша будет готова, ее подают с кусочком сливочного масла.

Будет Вам кстати:

1. Вкусные и праздничные  салаты — 13 новых рецепта  салатов
2. Закуски на праздничный стол
3. Обалденная русская селёдка под шубой
4. Новогоднее меню 2018 — что приготовить

Рецепты вторых блюд простые и вкусные в мультиварке

Мультиварка вошла в обиход каждой женщины. Её функциональность и простату оценили многие. В каждой семье этот прибор заменил кастрюлю, сковороду, микроволновку и духовку. Но только отчасти.

При появлении такой замечательной вещи все хозяйки стали импровизировать на кухне, меняя состав рецептов. Тем самым внесли хоть какое-то разнообразие в каждодневное меню.

Тефтели в мультиварке с гранатом на второе

Ингредиенты:

• свино-говяжий фарш — 500 гр.;
• две луковицы;
• одна средняя морковь;
• один гранат;
• яйцо — 2 шт.;
• паста томатная — 50 г;
• сметана — 250 граммовая баночка;
• вода;
• рис — 1 стакан;
• масло;
• специи;
• масло.

Как приготовить в мультиварке второе блюдо:

Для начала в мультиварке нужно проварить рис. Затем его достать и откинуть на дуршлаг. Закинуть в мультиварку тертую морковь и мелко нарезанный лук. Не забудьте добавить немного растительного масла и специй. Слишком овощи не зажаривайте.

Далее смешайте фарш, яйца, приправу, сформируйте мокрыми руками тефтели и выложите их на овощную подушку.

Теперь смешайте томатную пасту и сметану, залейте смесью тефтели. Посыпьте мясные шарики зернами граната. Выставляем режим «Тушение», готовим полтора часа.

Макаронная запеканка

Состав:

• макароны «рожки» — 1 уп.;
• вареная колбаса — 200 г;
• твердый сыр — 150 грамм;
• помидор;
• яйца — 2 штуки;
• специи;
• вода — 700 мл;
• зелень.

Приготовление:

Сначала в мультиварке до готовности сварить макароны, откинуть их на дуршлаг.

Режем тонко колбасу, а помидоры — кружочками. Выкладываем в мультиварку сначала макароны, затем колбасу, затем помидоры, посыпаем специями и сверху заливаем взбитыми яйцами.

На самый верх выкладываем тертый сыр. Осталось лишь выбрать режим «выпекание» и ждать пока запеканка приготовится.

Видео рецепт блюда на второе: Вкусный и Сочный Шашлык в мультварке

Рецепты вторых блюд с фото простые и вкусные на праздник

На День рождения или к романтическому вечеру можно приготовить курицу на соли. Очень простой рецепт, а курочка получается хрустящей и сочной.

Ингредиенты:

• целая курица;
• пачка соли;
• сухие прованские травы.

Способ приготовления:

На противень выкладываем ровным слоем целую пачку крупной соли. Курицу моем, натираем пряными травами и кладем на соль.

Отправляйте курицу в разогретый духовой шкаф и наблюдайте за тем, как курица возьмется золотистой корочкой.

Гарнир из картофеля «Княгиня»

Продукты:

картофель крупный — 6 штучки;

твердый сыр — 350 гр.;

желтки — 4 шт.;

пряности.

Рецепт приготовления:

Очищенный картофель сварить до мягкости. Натереть сыр. Картофель измельчить до состояния пюре, добавить желтки, специи, сыр.

Все хорошо перемешать и заправить массу в кондитерский шприц.

Застелите противень пергаментом и выдавливайте из шприца фигурные башенки из картофеля. Их также нужно смазать желтком и выпекать до готовности.

Интересно и полезно: Картошка по-деревенски и тушеная картошка с мясом.

Рыба на второе в духовке с сыром – горячее на Новый год

Ингредиенты:

• рыба хек — 1 кг;
• сыр — 250-300 г;
• сметана — 200 грамм;
• одно или два яйца;
• специи;
• мука — 250 г;
• масло растительное.

Приготовление:

Рыбу хорошо почистить и порезать на порционные кусочки. Теперь их нужно обмазать в муке, смешанной со специями и выложить на противень, смазанный маслом.

Теперь нужно слегка обжарить лук, смешать яйца и сметану, тертый сыр, добавить к ним лук. Этой смесью залить рыбу.

Ставим в духовку примерно на 40-50 минут.  Подавайте горячим со свежими овощами и зеленью.

Видео: Обалденный рецепт на второе (горячее на праздник) — Съедобная поляна

Ещё можно массу рецептов вторых блюд с вами поделиться. Но эта статья уже вышла длинной. В следующий раз я порадую свежими и новыми рецептами.

А пока фантазируйте, меняйте и добавляйте к уже придуманным, делитесь секретами и шедеврами кулинарии. Приятного Вам аппетита и всего наилучшего!

Бюджетные и вкусные блюда на каждый день

Готовить вкусно и при этом недорого – мечта многих современных хозяек. Если холодильник забит дорогими продуктами – приготовить из них вкусный обед или ужин не проблема. А вот уметь приготовить из самых простых, экономных ингредиентов настоящую вкуснятину – вот это уже высший пилотаж кухонного мастерства.

Ведь на самом деле, дорого – не всегда вкусно. Например, самые простые овощи и фрукты в сезон, гораздо полезней и вкусней экзотических фруктов и овощей, привезенных из-за границы.

Из самого доступного мяса – курицы, можно приготовить очень много аппетитных блюд, которые будут ничуть не хуже блюд из телятины или баранины. Многое зависит от повара, ведь в неумелых руках даже самый хороший кусок мяса может стать сухим и жестким, как подошва.

Уверена, что готовить вкусные блюда каждый день из экономных продуктов сможет каждая хозяйка. Главное правильно сочетать ингредиенты и не забывать про специи и соусы. Именно от них часто зависит окончательный вкус блюда.

Экономные рецепты на каждый день

Прежде чем перейти к рецептам, хочу дать несколько советов, как экономно совершать покупки продуктов и не тратиться на лишнее:

1. Отправляясь в магазин четко составляйте список необходимых продуктов, иначе не удержитесь и точно накупите того что вам не нужно. Некоторые покупки мы покупаем не осознанно, а если у вас в руках будет четкий список необходимых товаров, вот тогда вы вряд ли купите что-то лишнее. В крайнем случае, если вам так сильно нравится радовать себя покупками различных вкусностей, выделите на подобные траты определенную небольшую сумму из бюджета. В следующий раз отправляясь в магазин смело тратьте эту сумму на разные необязательные, но приятные мелочи.
2. Не переплачивайте за бренд. Если состав йогурта отечественного производителя такой же, как и зарубежного, зачем платить больше? Помните, что скорее всего, вы отдаете деньги за более красивый дизайн упаковки и за рекламу.
3. Покупайте продукты разумно, чтобы не пришлось потом их выбрасывать. Не берите впрок то, что быстро портиться. Покупайте определенное количество товаров, нужное для приготовления блюда. Старайтесь так распределить количество порций, чтобы ничего не пришлось выбрасывать. Не открывайте новый соус пока не закончится уже открытый.
4. Начните делать заготовки из мяса в морозилку. Это и удобно, и экономно. Представьте просто сколько денег вы сэкономите на одних только пельменях и варениках. А еще, домашние заготовки не сравняться и по качеству, и по вкусу с магазинными.
5. Обратите внимание как часто вы посещаете кафе, рестораны и пользуетесь доставками еды. Конечно иногда сходить в хорошее заведение и вкусно пообедать или поужинать можно и даже нужно. Однако если вы постоянно забегаете перекусить в кафе и по вечерам ленитесь готовить и заказываете пиццу, потом не удивляйтесь суммам, которые у вас уходят на питание.
6. Перестаньте покупать готовые продукты, если их можно приготовить самостоятельно. Например, магазинная колбаса. Во-первых, вредно, во-вторых дорого. Гораздо выгодней, полезней и вкуснее приготовить буженину дома. Наверное, многие подумают о том, что ее долго готовить, но многие рецепты просто нереально просты. Например, приготовленная по этому рецепту свинина, вполне подойдет для бутербродов, если ее хорошо остудить после приготовления. Сам рецепт очень легкий и быстрый, но при желании его можно упросить еще больше. Не добавлять чеснок и морковь, а просто обмазать специями, горчицей и отправить в духовку до готовности.

Рецепты недорогих блюд из мяса

Самым недорогим мясным продуктом, конечно, как вы, наверное, и сами догадались, является курица. И выгодно купить сразу целую тушку или даже несколько тушек, самостоятельно их разделать и расфасовать по пакетам для различных блюд.

Из курицы можно приготовить много вкусных, простых и быстрых рецептов. Не буду расписывать всевозможные блюда из этой птицы, а лишь перечислю самые экономные на мой взгляд.

• Куриные котлеты (с большим количеством лука, хлеба, можно добавить еще овощей, например, тертую морковь, мелко порубленную капусту).
• Голубцы с куриным фаршем или фаршированный перец в сезон. Если нужно совсем сэкономить, тогда кладите много риса и капусты и немного фарша.
• Пельмени, пирожки, блинчики – сытные, вкусные блюда. Правда на их готовку придется потратить немало времени, но результат того стоит. Пельменей лучше сразу налепить впрок, тогда часть можно заморозить и когда нужен быстрый обед или ужин, они как раз пригодятся. В качестве начинки для блинчиков для экономии можно положить побольше жареного мелко рубленного лука, морковь, куриное мелко порезанное мясо (или куриный фарш), возможно даже немного отварного риса. Но это уже на любителя.
• Вкусным и экономный блюдом является тушеная куриная печень или сердечки. Чтобы блюдо вышло экономным, добавьте побольше овощей и сделайте много подливы. Отварите на гарнир гречку или рис, а можно макароны или картофель и сытный обед или ужин готов.
• Совсем недорого в магазине стоят куриные крылышки. Из них тоже можно приготовить очень много вкусных блюд. Крылышки можно запечь, пожарить, потушить с овощами в томатном соусе или пожарить на гриле. Мясо крылышек очень вкусное, нежное. Главное сделать аппетитную, румяную корочку. Подавать их также можно с пюре, с гречкой или рисом.

Главный принцип экономного мясного блюда – это большое количество гарнира и сезонных овощей.

В летний сезон, когда овощей очень много, бюджетным вариантом будет приготовление гуляша с овощами и куриным мясом. Это и вкусно, и просто, и быстро. Да еще и полезно.

А в зимний период, приготовьте тушеную капусту с куриным филе. Сытно, ароматно и быстро. И главное, совсем не дорого.

Гуляш или рагу, кстати, можно делать не только с курицей. Со свининой тоже получится вполне бюджетно, если взять немного мяса и в два-три раза больше овощей.

И не только субпродукты из курицы выходят бюджетными. Тушеная свиная или говяжья печень тоже стоят недорого, при этом такое блюдо еще и полезно.

Бюджетные блюда из рыбы

Если вы любите рыбку и не представляете себе меню без этого продукта, вот несколько идей.

Во-первых, покупайте рыбу в сыром виде и готовьте ее сами. Копченная, соленая, маринованная – не ваш вариант, если вы хотите сэкономить свой бюджет. Например, красную рыбу можно очень просто и быстро засолить самому. Получится очень вкусно и намного дешевле, чем есть брать уже готовый стейк соленой семги. Рецепт готовится буквально 5 минут, и уже через несколько часов можно делать аппетитные бутерброды на завтрак или салаты.

Во-вторых, не обходите стороной мелкую бюджетную рыбку. Хамса, сельдь, скумбрия, килька, сардина. Из них можно приготовить много вкусных блюд.

Например, вспомните про знаменитую сельдь под шубой. Кстати, этот салат не только очень вкусный и бюджетный, но еще и очень сытный. Поэтому, если вам захотелось чего-то вкусненького, приготовьте этот праздничный и всеми любимый салат.

Не хотите возиться с селедкой под шубой: отваривать много овощей и чистить рыбу? Тогда нарежьте аппетитную малосольную селедочку, отварите картофель, нарежьте лучок, полейте его уксусом и наслаждайтесь простым и быстрым ужином. Либо сделайте аппетитные бутерброды из бородинского черного хлеба и сельди. Вариантов много. Не стоит забывать, что самые простые блюда – они, как правило самые вкусные.

Жареная мойва на сковороде – еще один вариант вкусного обеда. Готовится такая рыбка моментально. Съедается, как семечки. Стоит совсем недорого. Кстати, мойва считается очень полезной.

Еще одна бюджетная рыба – минтай. Ее можно пожарить в кляре или просто кусочками на сковороде, обваляв предварительно рыбу в муку. Можно рыбу потушить в томатном соусе с луком и морковью. Или запечь с картошкой в духовке. Получится вкусный, недорогой обед или ужин. Минтай довольно приятная на вкус рыба, отлично сочетается с разными ингредиентами.

Простые и недорогие рецепты первых блюд

Наверное, многие знают, что одними из самых экономных блюд являются супы. Хотя бы потому что основа супа – бульон. А значит это сытно. К тому же супы часто варят из костей. Так лучше для наваристого супа. Сваренный на одном филе, бульон будет никакой.

Также суп – очень вкусное блюдо, насыщенное. Особенно в зимний период нет ничего лучше тарелочки горячего, ароматного супчика.

Именно поэтому первые блюда так популярны в каждой семье.

Чтобы супы получались экономными, кладите в них много сезонных овощей, крупы и варите бульон из недорогих кусков мяса на кости.

Например, куриный суп, очень популярное блюдо. Сварить бульон можно из спинок. Стоят они очень дешево. Бульон же получится очень наваристым и насыщенным. В такой суп хорошо добавить зажарку из лука и моркови, а также вермишель или макароны. Готовое блюдо обязательно посыпьте зеленью. Очень экономно и просто. Можно добавить немного картофеля.

Также куриный суп можно готовить не только с вермишелью и не только с картофелем. Замечательно будет, если вы приготовите суп на курином бульоне с клецками. Клецки готовятся очень просто – яйцо, мука, сливочное масло, вода и соль. Все смешайте, должно получится тесто примерно, как на оладьи, может более густое. Затем при помощи двух ложек, опускайте их в суп. Достаточно 5 минут, чтобы клецки сварились. Поэтому отправлять в суп их нужно в самом конце приготовления. Необычно, вкусно и недорого.

Как же не упомянуть про борщ. Это тоже бюджетный вариант первого блюда, если, вы конечно, не станете использовать для бульона мраморную говядину. Идеально, на мой взгляд для борща подходят ребра говяжьи или свиные. Но вы можете брать мясо на свой вкус, некоторые варят бульон для борща из голяшки или из тушенки. Кстати, такой вариант борща будет и очень быстрым. Ведь варить бульон не нужно, если вы взяли готовую тушенку. Только очень прошу, при выборе тушенки точно экономить не нужно. Тушенка, которая стоит совсем дешево, мало того, что совсем не полезна, так еще и просто отвратительна на вкус. Кроме мяса, остальные продукты для борща стоят совсем дешево – капуста, свекла, картофель, лук, морковь, чеснок, томатная паста, специи. Не забудьте подать борщ со сметаной и пампушками. Но если нет пампушек сгодится и черный хлеб, натертый чесноком. Просто, вкусно и очень по-домашнему.

Не забывайте про первые блюда из круп. Например, очень простой и вкусный суп – гречневый. Сварить его можно на курином бульоне. А если добавить в него еще немного обжаренных шампиньонов (или других грибов), то получится более сытно и ароматно.

Вообще экономных первых блюд действительно много, главное сварить вкусный бульон. А еще, очень вкусно подать к супу свежеиспеченный хлеб, либо гренки.

Надеюсь, вам были полезны предложенные выше варианты бюджетных рецептов на каждый день. Готовьте с удовольствием и с любовь. Тогда даже самые простые и экономные рецепты получатся аппетитными, ароматными и, конечно, очень вкусными.

12 бессовестно вкусных блюд с сыром / AdMe

Сыр, как и хлеб, всему голова. Потому что может стать достойным ингредиентом практически любого блюда.

AdMe.ru собрал для вас 12 рецептов блюд с сыром, которыми можно порадовать себя и своих любимых. Да и готовить их достаточно просто. Наслаждайтесь!

Сырные вонтоны

Возьмите тесто для вонтонов (китайских пельменей) или слоеное тесто, нарежьте его в форме квадратов, положите внутрь несколько кубиков мягкого сыра и заверните, соединив вместе уголки теста. Разогрейте сковородку или кастрюлю и пожарьте получившиеся изделия в шипящем масле до образования золотистой корочки. Подавать их можно с медово-горчичным соусом.

Макароны со шпинатом, артишоками и сыром

Разогрейте духовку и сварите в кастрюле макароны согласно инструкции на упаковке. Соберите в большой миске по половине чашки свежих артишоков и нарезанного шпината, лук, 3 зубчика чеснока. Добавьте тертый сыр пармезан, 1 чашку сыра моцарелла, 1 стакан тертого швейцарского сыра и сливочный сыр. Перемешайте это все со сваренными макаронами, положите в смазанную форму, добавьте сливки и выпекайте около 30 минут.

Макароны с томатами и сыром моцарелла

Сварите макароны в соответствии с инструкцией на упаковке, промойте их, процедите, оставив немного воды в кастрюле. Нагрейте оливковое масло в большой кастрюле на среднем огне. Обжарьте на ней виноград, помидоры с добавлением томатной пасты. Добавьте в смесь немного молока и перемешайте. Поместите макароны в кастрюлю с этой смесью и еще раз перемешайте. Добавьте туда 3 шара сыра моцарелла и накройте крышкой на 2 минуты. В конце бросьте в кастрюлю листья базилика и снова перемешайте. Украсить блюдо можно свежими листьями мяты.

Сырное фондю

Для того чтобы приготовить фондю, добавьте нарезанные кубиками сыр гауда и швейцарский сыр в миску и перемешайте с кукурузным крахмалом и перцем.
Протрите горшок для фондю чесноком. Налейте в него 1,5 стакана белого сухого вина, столовую ложку коньяка и разогрейте на среднем огне. Когда жидкость начнет закипать, добавьте сыр, медленно помешивая. Приправьте соус мускатным орехом и перцем. Подержите его на медленном огне до готовности. 
Подавайте фондю с круассанами или гренками.

Сырные бомбочки

Разогрейте духовку. Нарежьте заранее приготовленное тесто в форме квадратных печений. Положите в центр каждого из них кубик твердого сыра, оберните вокруг него тесто и скатайте в форме шара. В миске расплавьте в микроволновой печи сливочное масло с чесноком. В отдельной миске смешайте петрушку и тертый сыр пармезан. Окуните шарики сначала в масло, потом в сырную смесь и выложите на противень. Выпекайте шарики 10-12 минут, пока они не подрумянятся.

Драники с сыром

Для этого блюда нужно заранее приготовить картофельные драники. Разогрейте духовку. Смажьте форму для блюда сливочным маслом. В миске смешайте сливочное масло, соль, перец, лук, сливки, тертый мягкий сыр и добавьте в смесь драники так, чтобы они оказались полностью ею покрыты. Выпекайте 30-40 минут до появления золотистой корочки.

Белый пицца-хлеб

Разогрейте духовку. Нарежьте буханку хлеба сначала по длинной стороне, а затем по ширине, чтобы получилась сеточка. Оберните хлеб фольгой и поставьте в духовку на 10 минут. Растопите сливочное масло в микроволновой печи или маленькой кастрюле. Помешивая, добавьте в масло чеснок, тертый сыр и листья тимьяна. Аккуратно приподнимите хлебные кусочки и залейте их соусом. В расщелины хлеба аккуратно положите нарезанные вяленые помидоры и тертый сыр. Выпекайте хлеб 15- 20 минут до золотистой корочки. После выпекания снова посыпьте его тертым сыром.

Макароны с сыром и сухариками

В большой кастрюле с подсоленной водой отварите макароны до состояния al dente. Добавьте 3 столовые ложки сливочного масла в сковороду и растопите на огне. Добавьте чеснок и обжаривайте его 30 секунд, затем бросьте туда измельченные сухари и жарьте смесь в течение 3-5 минут, часто помешивая.
В той же кастрюле, где варились макароны, растопите 4 столовые ложки сливочного масла. Добавьте муку. Убавьте огонь и варите в течение 1 минуты, помешивая. Постепенно добавляйте молоко и доведите смесь до кипения, часто помешивая, пока соус не загустеет. Перемешайте этот соус с сыром, перцем и солью по вкусу. Положите макароны в подготовленную форму для выпечки, залейте соусом и равномерно посыпьте поджаренными крошками. Выпекайте 20 минут.

Запеченный картофель с сыром

Нарежьте картофель на половинки или четвертинки (зависит от размера) и сварите. Выложите вареный картофель в форму для выпекания и залейте натуральным йогуртом. Посыпьте солью, перцем и измельченным чесноком. Выпекайте 20-25 минут. Достаньте картофель из духовки, посыпьте его сверху 1 чашкой тертого сыра (можно нескольких видов) и верните обратно в духовку на 2-3 минуты, пока сыр не расплавится.

Томатный крем-суп с сыром

Суповой горшок поставьте на огонь, добавьте 3-4 столовые ложки оливкового масла, лук в кубиках и обжаривайте, пока лук не станет коричневого цвета. Добавьте итальянскую приправу, черный и красный перец, щепотку соли и томатную пасту и готовьте смесь в течение минуты. Затем добавьте, помешивая, консервированные помидоры, свежую петрушку, базилик, сахар. Варите на медленном огне 20 минут. После посыпьте сверху тертым сыром и взбейте суп блендером до кремовой консистенции. После по желанию в суп можно добавить гренки или сухари.

Сырные рулетики с беконом

Скалкой раскатайте кусочки сэндвичного хлеба, добавьте сверху ломтик сыра. Сверните в рулетики, оберните каждый из них ломтиком бекона, закрепите зубочисткой. Поджарьте рулетики на сливочном масле, пока бекон не подрумянится и сыр не расплавится.

Запеченный красный перец с сыром

Смешайте красный перец, нарезанный кубиками, 4 столовые ложки сливочного сыра, шарик сыра моцарелла, стакан тертого твердого сыра, соль и черный перец в форме для выпечки и выпекайте при температуре 180 градусов до золотисто-коричневого цвета около 20-30 минут. Подавать блюдо нужно в горячем виде вместе с гренками.

Фиалковое мороженое и леденец из черной редьки. У Орловской области появилась своя гастрономическая карта

Подведены итоги литературно-гастрономического фестиваля «Тургеневский Бережок» в ТМК «ГРИНН», который проводится уже четвертый год подряд. Праздник вкуса собрал всех гурманов и заинтересованных в культуре потребления русской кухни. Фестиваль посетили более 250 участников, в числе которых были гости-эксперты из Москвы и Европы.

Портал Орловской области сообщает, что Гран-при фестиваля, он же приз зрительских симпатий, по итогам голосования был отдан кафедре технологии производства продукции и организация общественного питания ОГУ имени И.С. Тургенева за оригинальный рецепт леденцов с чёрной редькой, который был найден в книгах орловских писателей.

Как рассказала Президент Ассоциации «Орловское Качество» Татьяна Куницына, леденцы с соком черной редьки – не просто вкусное и необычное лакомство, но еще и полезное. Редька обладает антибактериальными свойствами, за счет чего особенно полезна в период инфекционных заболеваний.

Орловская Торгово-промышленная палата и Ассоциация «Орловское качество» прорабатывают возможности организации производства леденцов с черной редькой на орловских предприятиях.

Всего финал вышло более 20 участников. Жюри приняло решение, что каждый номинант войдёт в бренд-бук гастрономического бренда Орловской области и будет занесён в гастрономическую карту нашего региона. По словам организаторов, разработка и включение в меню фирменных брендовых блюд региона является одним из направлений современных тенденций в индустрии общественного питания и внутреннего российского туризма. Благодаря гастрономической карте и бренд-буку гости нашей области смогут узнать рецептуру блюд, историю их создания и месторасположение.

Организаторы фестиваля направили рекомендации местным кафе и ресторанам включить в меню блюда финалистов конкурса «Гастрономический бренд Орловской области».

Напомним, что участники конкурса должны были разработать одно или несколько блюд (изделий) в рамках номинаций: «Первое блюдо», «Второе блюдо», «Холодное блюдо или закуска», «Десерт, кондитерское или мучное изделие», «Гастрономическое изделие», «Хлебобулочное изделие», «Напиток». Некоторые конкурсанты участвовали в нескольких номинациях одновременно.

По условиям конкурса, блюдо могло быть разработано по новой рецептуре или как возрождение регионального старинного рецепта. Рецептура блюда должна содержать в качестве одного из ингредиентов доступное региональное сырье. В названии блюда желательно было отобразить территориальную принадлежность.

На фестивале «Тургеневский Бережок» также прошел межрегиональный чемпионат по карвингу, главным членом жюри которого стал знаменитый эксперт Олег Белов.

В заключительной части фестиваля каждый желающий мог попробовать блюдо, приготовленное бренд-шефом Райнером Шобином, который в рамках фестиваля провёл мастер-класс по поварскому искусству. Он ответил на вопросы начинающих поваров и пообщался с участниками конкурса на гастрономический бренд Орловской области.

Конкурс проводился при поддержке регионального Правительства. Его организаторами являются Департамент промышленности и торговли Орловской области, Орловская Торгово-промышленная палата, Ассоциация «Орловское качество», Центр кластерного развития Орловской области, ООО «РиМ», НП «Орловская гильдия пекарей и кондитеров».

Победители конкурса «Гастрономический бренд Орловской области»:

Гран – при — ОГУ им. И.С. Тургенева, кафедра технологии продуктов питания и организации ресторанного дела – «Орловский леденец из черной редьки»;
Орловский техникум сферы услуг (второе блюдо, холодное блюдо или закуска, хлебобулочное изделие, напиток) – «Картофельный колобок с тыквой, горчицей из эстрагона, копченой сметаной и рябиновым соусом»;
Калякина Анна Евгеньевна, физическое лицо (десерт, кондитерское или мучное изделие, напиток) — смузи «Орловская витаминка»;
Орловский реставрационно – строительный техникум (хлебобулочное изделие, холодное блюдо или закуска, десерт, кондитерское или мучное изделие) – «Тыквенный десерт»;
Болховский педагогический колледж (второе блюдо, холодное блюдо или закуска) – «Гречка с овощами»;
Орловский технологический техникум (второе блюдо) – «За оригинальное оформление и подачу»;
Орловский техникум агробизнеса и сервиса, г. Мценск (хлебобулочное изделие) «Хлебная корзинка»;
ООО «Сдобный двор» (хлебобулочное изделие) — «Медовый гостинец»;
ООО «Лента» (второе блюдо, гастрономическое изделие) — «Пирог двуслойный с куриными сердечками и капустой»;
ООО «Колпнянский хлебозавод» (хлебобулочное изделие)  — «Хлеб заварной «Колпнянский Яровой»;
Решедько Анастасия Александровна, Кромской район (десерт, кондитерское или мучное изделие) —  «Кромской сливовый медовик»;
ПО «Свердловский общепит» пгт. Змиевка (второе блюдо) — «Утка с языком по –змиевски»;
Малахова Анастасия Николаевна г. Болхов (хлебобулочное изделие) —  «Болховская котёлка»;
Орловский техникум агротехнологий и транспорта (второе блюдо, холодное блюдо или закуска, десерт, кондитерское или мучное изделие, хлебобулочное изделие, напиток) – «Калач Ореховый спас»;
ИП Ададурова Е.Г. «Анжелато» (десерт, кондитерское или мучное изделие) – мороженое  «Фиалковое» и «Карамельное с бисквитом и грецким орехом»;
ООО «Дмитровские продукты» (гастрономический продукт) – «Дмитровский Фермерский рулет»;
Нечаева Татьяна Александровна (первое блюдо, холодное блюдо или закуска, десерт, кондитерское или мучное изделие, напиток) – «Уха из жареного карпа по-орловски»;
Яшин Даниил Сергеевич (первое блюдо, холодное блюдо или закуска)  — «Картофельный крем-суп с белыми грибами»;
ООО «Корпорация «Аника» — «Сбитень медовый».
 

Готовим на двоих | Allrecipes

Навигация вверх

Explore Allrecipes

Staff Picks

California Bounty Beef and Vegetable Noodles

Живя в Калифорнии, можно получать свежие овощи круглый год. Спирализованные овощи — это весело и креативно для этого особого основного блюда или гарнира, приправленного калифорнийским соусом шрирача. Этот рецепт легко адаптируется к другим овощам.

Bucatini All’Amatriciana

Это блюдо из пасты — мое фирменное блюдо. Мне очень нравится готовить эту пасту, особенно из правильных ингредиентов, таких как гуанчиале. Сверху посыпьте тертым пармезаном.

Черная треска в мисо-глазури

Это мой взгляд на часто запрашиваемую черную треску в мисо-глазури, прославленную шеф-поваром Нобу Мацухиса. Помимо вкуса и текстуры, за которые можно умереть, это один из самых простых рыбных рецептов всех времен. Пару минут на приготовление соуса, немного расчесывания, короткое ожидание — и готово.Кстати, я не люблю готовить обе стороны. Мне нравится, когда тепло проникает только сверху вниз. В результате получается прекрасный карамелизованный верх и супер сочный интерьер. Время приготовления может быть разным, но просто жарьте рыбу до тех пор, пока кости не вырвутся без усилий, а мясные хлопья не станут.

Хвост омара, фаршированный крабами

Хвост омара с крекером в стиле Новой Англии и начинкой из крабового мяса. Подавайте со свежими дольками лимона и домашними булочками для изысканного, но удивительно простого блюда.

Томатный базилик Лосось

Это быстрое блюдо из лосося идеально подходит для ужина в будние дни. Подавать с гарниром из обжаренного шпината и стаканом пино нуар.

Коричневый рис Каша для завтрака

Используйте оставшийся коричневый рис и попробуйте что-нибудь новое на завтрак. Поэкспериментируйте, чтобы приготовить его самостоятельно, вы можете попробовать использовать любую смесь сухофруктов вместо черники.

Секрет пушистой яичницы

В поисках нежной, пушистой яичницы? Вот единственные ингредиенты, которые вам понадобятся, и одобренный шеф-поваром метод приготовления яичницы, достойной любого утра.И нет … молока не добавляйте! Украсить крем-фреш или сметаной, острым соусом и рубленой зеленью.

Spaghetti Aglio e Olio

Нет двух одинаковых рецептов спагетти Aglio e Olio, но этот рецепт вполне соответствует классическому методу. Главное — медленно поджарить ломтики чеснока в оливковом масле до идеального золотисто-коричневого цвета. Если он слишком светлый, вы не получите полного вкуса, а если он слишком темный, он станет горьким. Мой совет? Делай это на отлично.

Пряный тайский цыпленок с базиликом (Pad Krapow Gai)

Моя версия этого классического тайского блюда имеет великолепный вкус даже с обычным базиликом вместо тайского или священного базилика.Соус фактически действует как глазурь, поскольку куриная смесь готовится на сильном огне. Рецепт работает лучше всего, если вы сами нарежете или измельчите курицу и подготовите все ингредиенты перед тем, как приступить к приготовлению.

Вдохновение и идеи

Быстрый и легкий куриный пикант

Эти рецепты могут быть готовы к употреблению на столе менее чем за 45 минут.

Запеченная разделенная куриная грудка

Запеченная разделенная куриная грудка

Это очень простой, но элегантный рецепт, который выглядит так, будто вы часами просидели на кухне, едва пошевелив пальцем!

Больше готовки на двоих

Яичный рулет в миске

Вы могли подумать, что это было изобретено, чтобы избежать всей этой трудоемкой упаковки и грязного жарения во фритюре, но это не так! Его изобрели кето-люди, потому что они не могут есть обертки от яичных рулетов, а этот парень может.Итак, вместо того, что на самом деле заполняется яичным рулетом в миске, мы делаем настоящую вещь во всей ее вкусной и текстурной красоте. По желанию украсьте большим количеством зеленого лука.

Южный жареный сом

Жареный сом — это южная традиция, наряду с молочными щенками из пахты и капустным салатом из пахты. Попробуйте вместе эти традиционные блюда.

One Pan Orecchiette Pasta

Каждый год, когда приходит время вернуться в школу, я получаю наводнение от студентов с просьбами опубликовать суперпростые рецепты, которые стоят копейки и требуют минимум кухонного оборудования.Этот восхитительный рецепт пасты орекьетте состоит только из нескольких ингредиентов, он очень дешев в изготовлении и, что самое важное: для всей процедуры используется только одна сковорода или горшок.

Sloppy Joe Sandwiches

Этот небрежный рецепт Joe готовится быстро и недорого. Помимо булочки, попробуйте эту слегка сладкую говяжью смесь с рисом, печеньем или печеным картофелем.

Рыба в фольге

Рецепт рыбы «без запаха» — ЕДИНСТВЕННЫЙ рецепт, который я готовлю для своей семьи (я ненавижу рыбу, они ее ЛЮБЯТ!).Отнесите пакеты из фольги к столу для обслуживания и храните их, чтобы не было костей и кожи. Затем, когда ужин будет готов, вытащите этих младенцев в мусорное ведро.

Цукини и Помодори Гратинати (Цукини и Томатный гратен)

Быстрое и легкое вегетарианское блюдо для двоих или закуска для 4 человек, или даже гарнир. Фаворит в деревенском итальянском стиле, которому меня научили мои римские друзья. Если подавать в качестве основного, то хрустящий хлеб, оторванный от буханки вручную, и зеленый салат с заправкой из заправки из лимонного и / или лаймового винегрета не могут быть лучше.

Пицца на сковороде с сырной корочкой

Если вы воздерживаетесь от зерна, но не можете обойтись без пиццы … попробуйте эту версию с корочкой из одного ингредиента, приготовленной только из сыра.

Крабовые ножки в чесночно-масляном соусе

В итоге я купил на рынке несколько ножек снежного краба. Я хотел чего-то немного отличающегося от крабовых ножек, приготовленных на пару, отварных или жареных на гриле, поэтому в итоге я собрал несколько вещей, чтобы приготовить это потрясающее блюдо из крабовых ножек.Наслаждаться! Это также отлично подойдет к креветкам.

Chicken Parmigiana

Это очень хороший ужин на двоих. Подавать с любимой пастой и зеленью.

Термидор с лобстером

Это потрясающее блюдо из лобстера на удивление просто приготовить. Ракушки омара фаршируются приготовленным лобстером в сливочно-белом винном соусе, затем покрываются сыром пармезан и жарятся до золотистого цвета.

Запеченные макароны с сыром

Моя подруга отправила мне этот рецепт, когда я получил свою первую квартиру, потому что она знает, как я ненавижу готовить! Это действительно просто — даже я могу это сделать — и имеет прекрасный вкус.Не знаю, где она нашла рецепт, но в нем была пометка: «Хороший источник белка, витамина А, витаминов группы В, кальция».

Lucky’s Quickie Chickie

Свежий базилик необходим для получения свежего всплеска вкуса с кисло-сладкой ноткой в ​​этом блюде. Все ингредиенты всегда под рукой, когда в моем саду зелень! Добавьте салат и любимый овощ, чтобы быстро перекусить в будние дни.

Жареные ножки индейки

Это отличный способ съесть небольшой ужин из индейки в любое время года.Подавать с рисом, лапшой или заправкой. Этот рецепт также можно очень легко увеличить.

Рыбные стейки на гриле

Мой муж не особо любит рыбу, но когда я приготовила этот рецепт с палтусом, он ему очень понравился. Все очень просто.

Жареный рис со свининой

Это моя исправленная версия еще одного рецепта жареного риса со свининой. Я часто заменяю свинину курицей, и это ничего не меняет. Я использовал как рис басмати, так и длиннозерный рис, что придает блюду лишь небольшую разницу во вкусе.Раньше я также добавляла сельдерей с хорошими результатами. Наслаждаться.

Pasta all’Amatriciana

Один из секретов идеальной итальянской пасты — приготовление пасты в соусе. Если вы овладеете и поймете это блюдо, вы поймете искусство итальянской пасты и соусов для пасты, которое заключается в правильном соединении очень простых ингредиентов. Попробуйте использовать мой томатный соус Fresh Garden (см. Примечания).

Жареные отбивные из свиной корейки

Пикантный, сладковатый, очень влажный и очень простой в приготовлении — вам понравятся эти жареные отбивные.Они получаются удивительно вкусными и разнообразными. Возможно, вы захотите бросить на гриль лишнюю отбивную для остатков, потому что на следующий день у вас возникнет тяга к ней — гарантированно.

Поделиться и многое другое

эта ссылка ведет на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

Обед из двух блюд менее чем за 20 минут

Я не из тех, кто устраивает импровизированные развлечения в середине недели. Я также не фанат готовить что-то особенное для семьи после целого дня тяжелой работы.Это последнее, что хочет делать здравомыслящий человек. Учитывая, что в супермаркете много тепла и разносят еду, совершенно очевидно, что никто не хочет готовить вообще в середине недели, не говоря уже о развлечениях.

Развлекая или даже просто готовя особенный обед для семьи, я оказываю давление на себя. Еда должна быть идеальной, даже лучше, чем идеальной. Я всегда был таким с того момента, как мама выпустила меня на кухню. Почему? Единственная логическая причина, которую я могу придумать, заключается в том, что я нарциссический перфекционист, когда дело касается кормления людей, а, чтобы не ходить вокруг да около, чертов идиот.

Чем больше я думал об этом, тем больше понимал, что мне нужно принять кулинарную пилюлю.

Давайте посмотрим правде в глаза, ужинать с друзьями или семьей — это значит быть вместе и наслаждаться обществом друг друга. Никто не вспомнит, была ли ваша курица сухой или фасоль слегка пережарена. Они запомнят улыбки, смех и хорошие разговоры.

Конечно, теперь я снова слишком много думаю. Помнят ли они сушеную курицу и вареную фасоль? Посмотри, что я здесь делаю, ненужное давление!

После того, как я принял или две таблетки от холода, я начал переосмысливать свое стремление к совершенству развлечений в середине недели.Какие фуд-хаки, стоит ли подавать гостям?

Как я могу превратить несколько готовых блюд из местного супермаркета и приготовить восхитительный обед из двух блюд на четыре менее чем за 20 минут? Блюда, которые вы с удовольствием приготовите для гостей. Еда была все еще свежей, яркой и казалось, что она не просто вышла из пачки, даже если некоторые вещи и вышли.

Как только я придумал эти надежные блюда, все, что нужно было добавить, — это бутылка или две вина и немного музыки.Благодаря этим трем элементам у вас под рукой не будет никакой суеты.

Нам повезло с выбором из множества вин здесь, в Австралии. У нас есть удивительные местные виноградники, а также невероятные импортные вина со всего мира. Конечно, большая часть легкодоступных импортных вин поступает из Новой Зеландии. Один из самых популярных брендов — Wither Hills.

Виноградники Wither Hills расположены в долине Вайрау в Мальборо, и на каждом винограднике есть сорта винограда, выращенные специально для этого участка.Что мне нравится в линейке Wither Hills, так это их подход к устойчивости. Они придерживаются таких ценностей, как сокращение (энергия, использование невозобновляемых ресурсов и отходы на захоронение), повторное использование, где это возможно, и повторное использование, если необходимо. Речь идет о целостном подходе к виноделию.

Они даже ввели на некоторые из своих виноградников цветущие растения (в основном гречиху), чтобы увеличить количество хороших насекомых на виноградниках и поедать плохих. Мы надеемся, что со временем это сократит их использование инсектицидов.

Благодаря целому ряду популярных винных стилей (Совиньон Блан, Пино Гри, Шардоне и Пино Нуар), которыми прославился Мальборо, вы всегда можете найти вино Уизер-Хиллз, которое очень легко дополнит любые блюда, сделав его прекрасным вином. выбор для развлечений в середине недели.

Для курса номер один, главного, я хотел использовать старый добрый BBQ chook. Это, вероятно, самый универсальный полуфабрикат, который вы можете купить в местном супермаркете. Удалите кожицу, измельчите мясо с курицы, и ее можно использовать в самых разных блюдах.Вы можете использовать его для приготовления домашней пиццы, свежих блинчиков с начинкой, целой гаммы салатов, супов, филосов, пирогов с заварным кремом и даже простых бутербродов, рулетов или рулетов.

Заправка для моего салата из курицы, винограда и орехов пекан кремовая с легким привкусом. Секретный ингредиент — японский майонез. Этот продукт является основным продуктом моей кухни, и, к счастью, вы можете легко купить его в местном супермаркете. Он не такой сладкий, как обычный майонез, и имеет тонкий вкус, близкий к домашнему.

Чтобы уравновесить кремовую заправку, присутствует хруст салата кос и орехов пекан. Добавление свежих трав придает ему прекрасный подъем, а чеснок придает вкусный мягкий аромат лука. Я чувствую, что виноград добавляет нотку изысканности. Я сочетал это с Пино Гри из Уизер Хиллз.

Быстрые вафли с клубникой и сливками

Вкусный десерт, который можно взбить за 5 минут. Выглядит шикарно и идеально подходит для развлечения.

Время на подготовку 5 минут

Общее время 5 минут

Инструкции

• Поджарьте вафли с обеих сторон под решеткой. Выложите на отдельные сервировочные тарелки. Сверху на каждую вафлю выложить 3 разбитых шарика Ferrero Raffaello. Затем добавьте сверху немного сливок. Обильно посыпьте свежей клубникой.

• Для украшения посыпьте кокосовыми орехами шарики Ferrero Raffaello или слегка присыпьте сахарной пудрой / сахарной пудрой

Nutrition

Порция: 1 грамм

Это должен быть один из самых простых ужинов из двух блюд для четырех человек. Салат довольно сытный, и я считаю его подходящим для основного блюда, когда он подается с хрустящим хлебом и маслом. Десерт довольно щедрый, ваши гости точно не останутся голодными.

На приготовление всего салата уходит 10–15 минут, а на десерт — максимум 5 минут. Добавьте бутылку или две вина Wither Hills, а затем добавьте в микс свою любимую музыку.Как легко я только что развлекал вас в середине недели!

Сара ххх

Belly Rumbles выражает признательность за сотрудничество с Wither Hills в связи с этим постом.

Станьте подписчиком и не пропустите ни одного вкусного рецепта, обзора ресторана или приключений в путешествии. Кроме того, вы также получите дополнительный контент и преимущества.

Рецептов основных блюд | Марта Стюарт

Навигация вверх

Изучите Марта Стюарт

Самые популярные

Вегетарианские рецепты салатов для здоровой, сытной еды

Никто не будет обвинять вас в том, что вы едите «кроличью еду», когда вы сидите вплоть до одного из этих ярких и сытных вегетарианских салатов из основных блюд! Вы будете полны свежих и жареных овощей, сытных зерен, а также богатых белком бобов и сыра. Вы с нетерпением ждете этих салатов для любого приема пищи в любой день недели.

By Kelly Vaughan

Easy Waffles

Простые блины

Цыпленок на гриле с дижоном и розмарином

Цыпленок на гриле с дижоном и розмарином

Чтобы быстро приготовить сочную курицу, расправьте крылышки. Этот метод, известный как спэтчкокинг, заставляет птицу отвлекаться, удаляя позвоночник (легкая задача для кухонных ножниц). Spatchcocking обеспечивает равномерное приготовление курицы на гриле, поглощает легкий дымок и дает хрустящую золотисто-коричневую корочку. Намажьте наш маринад из дижона с розмарином, пока он не загорелся, и позвольте аромату воспарить.

Все рецепты основных блюд

Паста со свежим томатным соусом

Кисло-сладкая грудинка

Запеченная ракушка из брокколи и артишока

Брокколи и чеддер с заварным кремом

Классический мясной рулет

Пирог овчарки

Простой лосось, вареный

Красиво приготовленный лосось, чистый на вкус и легкий.Есть только одно правило: не пережаривайте.

Овощной суп на каждый день

Суп из белой фасоли в медленном приготовлении

В этом сытном, насыщенном и ароматном вегетарианском супе есть мускатная тыква, лук-порей и шпинат, а также белая фасоль.Этот рецепт доказывает, что мультиварка подходит как для приготовления овощей, так и для больших кусков мяса.

Цукини Карбонара

Классический мясной рулет

Жареное бранзино с лимоном и тимьяном

Цельное обжаривание хорошо подходит для любой круглой рыбы весом от 1 до 3 фунтов, такой как окунь, треска, арктический голец, окунь, морской лещ и пикша. Добавьте пять-восемь минут к времени запекания для рыбы весом от двух до трех фунтов.

Ньокки с томатным соусом

Этот аппетитный итальянский рецепт ньокки с томатным соусом был адаптирован из книги Марты Стюарт Ливинг, февраль 2004 года.

Сэндвич с жареной курицей

Поделиться и многое другое

эта ссылка ведет на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

15 вкусных и простых рецептов для двоих, если вы хотите удивить своего мужчину на кухне …

1 Быстрый средиземноморский цыпленок

Попробуйте этот быстрый и легкий рецепт ужина из курицы на двоих в течение недели, когда вы слишком заняты для сложной еды, но хотите остаться дома на ужин.В этом рецепте сочетаются мед, сладкий изюм, порошок карри и сальса с кусочками, немного сахара и немного специй! Этот куриный ужин обязательно понравится даже самым взыскательным гурманам!

Состав:
1 столовая ложка оливкового или растительного масла
2 чайные ложки порошка карри
1 банка (16 унций) Old El Paso® Thick ‘n Chunky salsa
½ стакана нарезанных зеленых оливок
стакана золотого изюма
¼ стакана меда
1 курица-гриль (2–2 1/2 фунта), разрезанная на 6–8 частей, при желании снимая кожу.

Указания:
В 12-дюймовой сковороде с антипригарным покрытием разогрейте масло на среднем огне.Добавьте порошок карри. Варить на среднем огне 1 минуту, постоянно помешивая. Добавьте остальные ингредиенты, кроме курицы. Добавьте курицу; перехожу к пальто. Крышка; готовьте на среднем или сильном огне 5–6 минут, время от времени переворачивая курицу, пока соус не станет пузырящимся, а курица полностью не нагреется. Сначала приготовление порошка карри дает настоящий вкус, но если у вас мало времени, просто пропустите этот шаг.

Источник: bettycrocker.com

2 Запеканка из морепродуктов на двоих

Вот еще одна вкусная идея в списке рецептов ужина на двоих.Эта запеканка из морепродуктов состоит из морских гребешков, креветок и филе палтуса — у меня уже слюнки текут! Не стесняйтесь использовать разные морепродукты, если вы не можете найти ни одного из трех основных ингредиентов, они будут такими же вкусными! Этот рецепт быстрый, легкий и вкусный, и он станет отличным ужином на свидании или расслабляющей трапезой на выходных!

Ингредиенты:
2 (4 унции) филе палтуса
6 морских гребешков
6 очищенных и обработанных крупных креветок, хвост все еще прикреплен
1/3 стакана белого сухого вина
2 столовые ложки топленого масла
1 столовая ложка лимонного сока
1/2 чайная ложка приправы для морепродуктов, например Old Bay ™
1 чайная ложка измельченного чеснока
Соль и перец по вкусу
1 столовая ложка нарезанной свежей петрушки

Указания:
Разогрейте духовку до 450 градусов F (230 градусов C).
Выложите палтуса, гребешки и креветки в стеклянную форму для запекания, пригодную для духовки. Сбрызнуть вином, маслом и лимонным соком. Посыпать приправой и чесноком. Приправить по вкусу солью и перцем. Запекайте в предварительно разогретой духовке, пока палтус не станет белым и не станет слоеным, 10–12 минут. Перед подачей посыпать петрушкой.

Источник: allrecipes.com

3 Easy Chicken Lo Mein

Этот быстрый и легкий ужин идеально подходит для тех дней, когда вы пришли домой поздно с работы и все еще хотите приготовить горячая еда для вашего мужчины.Этот рецепт не только вкусный, но и очень удобный; общая стоимость еды — 1,50 доллара на человека! Никто никогда не узнает, насколько простым и дешевым был ваш потрясающий ужин!

Состав:
1 столовая ложка кунжутного или арахисового масла
1 фунт куриной грудки без кожи и костей, нарезанной тонкими ломтиками
1 зубчик чеснока, измельченный
2 столовые ложки соевого соуса или соуса терияки
2 чайные ложки тертого имбиря или 1 чайная ложка порошка
1 пакет объемом 3 унции суп с лапшой рамэн со вкусом курицы
1 пакет весом 1 фунт замороженной смеси восточных овощей
1/4 стакана воды

Указания:
Нагрейте масло в большой сковороде на среднем или сильном огне до горячего.Добавьте курицу и готовьте, часто помешивая, пока не перестанет быть розовым. Добавьте овощи и накройте крышкой. Готовьте, пока овощи не станут готовыми, около 5 минут. Тем временем приготовьте лапшу (без ароматизатора) в соответствии с инструкциями на упаковке. Осушать. Добавьте соевый соус, чеснок, имбирь и пакет с приправой в воду. Хорошо перемешать. Полить курицей и овощами, добавить лапшу и перемешать.

Источник: disneyfamily.com

4 Ребрышки в БАРБЕКЮ

Этот быстрый и легкий ужин обязательно понравится любому любителю мяса! Я не думаю, что любой мужчина может отказать ребрам! Этот восхитительный ужин станет еще лучше, если его замариновать на ночь, так что вы можете приготовить его накануне вечером, и все готово! Легкое приготовление и легкое приготовление — просто бросьте его в духовку и забудьте об этом! Вы не можете и мечтать о более легком рецепте!

Ингредиенты:
2 полки свиных ребрышек (всего около 4 фунтов)
1 чашка соуса для барбекю, разделенных на части

Указания:
Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту.Поместите каждую решетку с ребрами на кусок алюминиевой фольги, достаточно большой, чтобы полностью обернуть ребра (см. Примечание). Смажьте ребра 1/2 стакана соуса барбекю, полностью покрыв, затем плотно заверните в фольгу. Выложите на противень с бортиками и запекайте 1 час или до размягчения вилки. Осторожно разверните ребра и снимите фольгу. Верните ребрышки на противни; смажьте оставшимися 1/2 стакана соуса для барбекю, полностью покрыв. Разогрейте жаровню. Жарьте по 5 минут с каждой стороны или пока соус не станет коричневым. Нарезать ребрышки и подавать.

Источник: mrfood.com

5 Тилапия, натертая чили со спаржей и лимоном

Это один из самых полезных рецептов обеда на двоих с моей любимой белковой рыбой. Этот пикантный рецепт обязательно понравится вашему парню благодаря ароматам чеснока, чили и цитрусовых. Сочетание этого восхитительного блюда с хрустящей спаржей дает прекрасное сочетание текстуры и вкуса, и никто не сможет сказать, насколько это полезное и низкокалорийное блюдо!

Ингредиенты:
2 фунта спаржи, жесткие концы обрезаны, нарезанные на кусочки по 1 дюйм
2 столовые ложки порошка чили
1/2 чайной ложки чеснока, порошок
1/2 чайной ложки соли, разделенный другое твердое филе белой рыбы
2 столовые ложки оливкового масла первого отжима
3 столовые ложки лимонного сока

Указания:
Доведите 1 дюйм воды до кипения в большой кастрюле.Выложите спаржу в корзину для пароварки, выложите на сковороду, накройте крышкой и готовьте на пару до хрустящей корочки, около 4 минут. Переложите в большую тарелку, разложив, чтобы остыть.

Смешайте порошок чили, чесночный порошок и 1/4 чайной ложки соли на тарелке. Обваляйте филе в смеси специй, чтобы покрыть его. Нагрейте масло в большой сковороде с антипригарным покрытием на среднем или сильном огне. Добавьте рыбу и готовьте, пока она не станет непрозрачной в центре, осторожно перевернув наполовину, всего 5-7 минут. Разделите на 4 тарелки. Сразу же добавьте лимонный сок, оставшиеся 1/4 чайной ложки соли и спаржу в сковороду и готовьте, постоянно помешивая, примерно 2 минуты, пока спаржа не покроется и не прогреется.Подавать к рыбе спаржу.

Источник: eatwell.com

6 Юго-западная запеканка из кукурузы и перца

Вот восхитительный быстрый и легкий ужин для моих друзей-вегетарианцев! Я большой поклонник запеканок, потому что вы можете буквально сложить ингредиенты в блюдо, запечь — и готово! Эта запеканка содержит сладкую кукурузу и острый перец, заправленные аппетитным сырным соусом. Если вам нравятся блюда с юго-западным чутьем, обязательно попробуйте этого малыша!

Ингредиенты:
2 стакана замороженного перца и лука для жарки
1 пакет объемом 10 унций замороженной цельнозерновой кукурузы
1 банка 10 3/4 унции Campbell’s Southwestern Pepper Jack Soup или Cheese Soup
1 / 2 стакана молока
1/2 чайной ложки оригинального соуса из кайенского перца Frank’s RedHot (по желанию)
2/3 стакана измельченного мексиканского смешанного сыра
1 1/3 стакана французского жареного лука Чеддер

Указания:
Смешайте перец, лук и кукурузу в запеканке на 1 1/2 литра, пригодной для использования в микроволновой печи.Крышка. Готовьте в микроволновой печи на высокой температуре в течение 8 минут, помешивая один раз в середине приготовления. Хорошо слейте воду. Добавьте суп, молоко, соус Frank’s RedHot Sauce, 1/3 стакана сыра и 2/3 стакана французского жареного лука. Посыпать оставшимся сыром и луком. Выпекайте при температуре 350 градусов F в течение 25 минут или до горячего состояния.

Источник: sheknows.com

7 Советы по филе филе в фенхеле

Это еще один рецепт ужина на двоих, который наверняка станет победителем. Я имею в виду, какой мужчина может устоять перед филе ?! Это восхитительное блюдо — настоящая комфортная еда с подливкой и нежным мясом.Обязательно подавайте этот мясной ужин на подушке из яичной лапши, чтобы получить богатую и восхитительную трапезу! С менее чем 350 калориями на порцию и богатым белком, это идеальное блюдо для подзарядки в будний вечер после тренажерного зала!

Ингредиенты:
8 унций (8 унций) вырезки из филе, очищенной от жира и нарезанной на кусочки диаметром 1 дюйм
1 чайная ложка семян фенхеля, грубо нарезанных или крупно измельченных в мельнице для специй
1/2 чайной ложки (с ) кошерная соль, разделенная на части
1 столовая ложка (-ы) оливкового масла первого отжима
1 столовая (-ые) ложка (-ы) измельченного чеснока
3/4 стакана (-ов) говяжьего бульона с пониженным содержанием натрия, разделенного на части
1/4 стакана (-ов) сухого красного вина
2 болгарских перца, нарезанных квадратами размером 2,5 см на всех сторонах.Нагрейте масло в большой сковороде на среднем или сильном огне. Выложите стейк одним слоем и готовьте, перевернув один раз, пока не подрумянится снаружи и не станет розовым в середине, 2–4 минуты. Переложить на тарелку и накрыть фольгой, чтобы согреться.

Добавьте чеснок в сковороду и готовьте, постоянно помешивая, до появления аромата около 30 секунд. Добавьте 1/2 стакана бульона и вино, соскребая подрумяненные кусочки деревянной ложкой. Добавьте болгарский перец, оставшиеся 1/4 чайной ложки соли и перца; довести до кипения. Накройте крышкой, убавьте огонь, чтобы он оставался на медленном огне, и готовьте, пока перец не станет нежно-хрустящим, 4–6 минут.

Взбейте оставшиеся 1/4 стакана бульона и муку в небольшой миске. Добавьте к смеси перцев, увеличьте огонь до средне-сильного и доведите до кипения, постоянно помешивая. Верните стейк в сковороду. Отрегулируйте огонь, чтобы поддерживать медленное кипение, и готовьте, перевернув мясо один раз, примерно 2 минуты до средней прожарки.

Источник: delish.com

8 Прессованный сэндвич с вафлями Рубена

Для этого быстрого и вкусного ужина на двоих требуется вафельница, поэтому, если у вас ее нет, я настоятельно рекомендую одолжить одна только по этому рецепту! Этот рецепт превращает основной продукт завтрака в полноценный обед с солониной, швейцарским сыром и пивом.Этот рецепт обманчиво прост и настолько уникален; Ваш мужчина будет думать, что вы провели весь день на кухне, готовя это вкусное самми!

Состав:
2 стакана ржаной муки
2 стакана универсальной муки
1 чайная ложка пищевой соды
1 чайная ложка разрыхлителя
1 чайная ложка соли
1/2 стакана хорошего пива (рекомендуется: стаут ​​или портер)
1 стакан холодного цельного молока
2 слегка взбитых яйца
1 столовая ложка тмина
Антипригарный спрей
1 фунт тонко нарезанной солонины
1/2 фунта тонко нарезанного швейцарского сыра
2 стакана квашеной капусты, промытой и высушенной
1/2 стакана Большой Daddy’s Thousand Island, рецепт следует

Специальное оборудование: вафельница

Указания:
Разогрейте духовку до 250 градусов по Фаренгейту и приготовьте противень с охлаждающей решеткой наверху.В большую миску добавьте ржаную муку, универсальную муку, пищевую соду, разрыхлитель и соль и взбейте, чтобы смешать. Добавьте пиво, молоко, яйца и тмин и снова взбивайте, пока влажные и сухие ингредиенты не смешаются хорошо, примерно 30 секунд.

Сбрызните вафельницу антипригарным спреем. Налейте около 1 стакана теста в разогретую вафельницу и приготовьте вафли в соответствии с инструкциями вафельницы. Когда каждая вафля будет приготовлена, поместите ее на подготовленную решетку в духовке, чтобы она оставалась теплой.Всего должно получиться 8 вафель или 4 большие вафли, которые можно разрезать пополам.

Увеличьте температуру духовки до 400 градусов по Фаренгейту. Когда все вафли готовы, поместите 4 из них на разделочную доску. Сверху выложите пару ломтиков сыра, немного солонины, около 1/2 стакана квашеной капусты и сбрызните заправкой Thousand Island. При желании сделайте несколько слоев. Посыпьте бутерброды оставшимися вафлями и снова поставьте на решетку. Поместите лист фольги поверх бутербродов, добавьте еще один противень для печенья поверх фольги и поместите на лист тяжелую сковороду или кирпич, чтобы придавить бутерброды.Готовьте в духовке, пока сыр не растает, еще 5 минут.

Thousand Island Big Daddy’s:
3/4 стакана майонеза
1/4 стакана кетчупа
3 столовые ложки сладкого маринованного приправы
1 1/2 столовые ложки приготовленного хрена
1 чайная ложка красного винного уксуса
Щепотка соли
Щепотка крупно измельченного черный перец
Взбейте все ингредиенты в небольшой миске до однородного состояния. Хранить накрытым в холодильнике.

Источник: foodnetwork.com

9 The Great Burrito Stack

Вот еще одно вегетарианское исполнение одного из самых популярных рецептов ужина на двоих. Стопка буррито выглядит не хуже, чем на вкус! Если вы поклонник техасско-мексиканской кухни, вам обязательно понравится этот восхитительный рецепт! И если вы вегетарианец, а он нет, не волнуйтесь, ему это постное блюдо понравится так же, как и любой другой рецепт буррито, и он не поверит, что в одной порции содержится менее 500 калорий!

Состав:
1 банка (16 унций.) TACO BELL® HOME ORIGINALS® Жареные бобы
1/2 стакана TACO BELL® HOME ORIGINALS® Толстый N Chunky Medium Salsa
1/2 стакана промытых консервированных черных бобов
1 чайная ложка. порошок чили
4 лепешки из цельной пшеницы (8 дюймов)
1 чашка KRAFT Shredded Three Cheese с TOUCH OF PHILADELPHIA
1/2 чашки замороженной кукурузы, размороженной
5 зеленых луковиц, тонко нарезанных
1 чашка четвертинками помидоров черри
2 столовые ложки. Сметана BREAKSTONE’S или KNUDSEN

Указания:
Нагрейте духовку до 425ºF.Смешайте первые 4 ингредиента до однородного состояния; намазать на лепешки. Поместите 1 лепешку в блюдо размером 13×9 дюймов, опрысканное кулинарным спреем; сверху выложите по 1/4 каждого сыра, кукурузы и лука. Слои повторить 3 раза; крышка. Выпекайте от 25 до 28 мин. или пока не прогреется. Сверху полейте помидорами и сметаной. Нарезать дольками.

Источник: kraftrecipes.com

10 Салат Easy Chicken Taco для двоих

Если сейчас середина недели и вы вдвоем не слишком голодны, но все же хотите чего-нибудь вкусненького, чтобы перекусить, почему бы не попробовать салат тако? Салаты с тако — это быстро, легко, и вы действительно не ошибетесь! Следуйте этому рецепту, а затем добавьте несколько вкусных добавок, таких как сметана, гуакамоле, еще овощи, различные виды сыра и многое другое!

Состав:
1 целая куриная грудка
1/2 банки сальсы (ваша любимая)
1/2 упаковки приправы для тако
1 пакет зеленого салата
тертый сыр чеддер (свежий или упакованный)
1 упаковка чипсов тортилья

Направления:
Соте из куриной грудки в мед.размер сковороды, я использую немного масла, чтобы курица не прилипала. Как только он будет приготовлен, снимите его со сковороды и нарежьте грудку кубиками. Добавьте в сковороду приправы для сальсы и тако. Верните курицу, нарезанную кубиками, в сковороду и дайте тушиться в соусе 30 минут. Положите слой салата на обеденную тарелку и добавьте порцию Taco Mix поверх салата. Подавайте чипсы на стороне, они отлично подходят для салата на вилке.

Источник: food.com

11 Медовые свиные котлеты с пеканом

Свинина — еще один отличный протеин, который нужно иметь под рукой.Знаете ли вы, что свиная корейка содержит такое же количество белка — 22 грамма, что и большинство рыбного филе? В нем также мало жиров и много витамина B1. Если вы давно не пробовали готовить свинину, по рецепту медового пекана получится сладкое и хрустящее блюдо, которое понравится любому хищнику!

Ингредиенты:
Котлеты из свиной вырезки без костей весом 1 фунт, толченые до толщины 1/4 дюйма
Мука для выемки грунта
3 столовые ложки сливочного масла
1/4 стакана меда
1/4 стакана нарезанных орехов пекан

Направления:
Дредж котлеты в муке, стряхивая излишки.В тяжелой сковороде на среднем огне разогрейте 1 столовую ложку сливочного масла. Добавить котлеты и обжарить до коричневого цвета с обеих сторон 5–6 минут. Смягчите оставшееся масло и смешайте его с медом и орехами пекан; добавить в сковороду и осторожно перемешать. Накрыть крышкой и варить на медленном огне 7-8 минут. Выложите котлеты на сервировочное блюдо и выложите на них оставшийся соус и орехи пекан.

Источник: mrfood.com

12 Две 12-дюймовые хорошие и легкие пиццы с пепперони

Я не знаю никого, кто не хотел бы съесть пиццу на ужин, не так ли? Вы? Мы все заслуживаем время от времени получать удовольствие, и эта домашняя пицца — отличный способ завершить долгий день.Кроме того, вы почувствуете себя намного лучше, съев эту пиццу, зная, что вы сами приготовили тесто и соус. Не стесняйтесь добавлять свои любимые начинки, бросать салат, и готово!

Состав:
Тесто:
1/4 унции активных сухих дрожжей (1 упаковка примерно 2 1/4 чайных ложки)
1 стакан теплой воды (105-115 градусов)
1 чайная ложка сахара
1 чайная ложка соли
2 столовые ложки оливкового масла
2 1/2 стакана муки (перемешайте, чтобы удалить комочки)

Соус:
1/2 стакана нарезанного лука
1 банка (8 унций) томатного соуса
1 унция тертого сыра Пармезан (равняется 1 / 4 стакана)
2 чайные ложки сушеного орегано
1/4 чайной ложки соли
1 / 4-1 / 2 чайной ложки измельченного чеснока
1/8 чайной ложки перца

Начинка:
4 унции пепперони, нарезанных ломтиками (равняется 1 чашке)
8 унций измельченного сыра моцарелла (равняется 2 чашкам)

Направления:
Направления теста:
Разогрейте духовку до 425 градусов (400 градусов при использовании форм для пиццы из пирекса).
Развести дрожжи в теплой воде. Вмешать остальные ингредиенты теста: энергично взбить, около 20 движений.
Дайте тесту отдохнуть около 5 минут, пока готовите соус.

Соус:
Смешайте ингредиенты соуса; отложить.

Сборка:
Тесто разделить пополам. На слегка смазанных маслом формах для выпечки похлопайте / придавите каждую половину в 12-дюймовые круги. Придавливая тесто кружочками, используйте присыпанные мукой кончики пальцев.

Намазать соусом каждый круг. Сверху выложить пепперони и посыпать сыром моцарелла.

Выпекать 18-20 минут или до тех пор, пока корочка не станет коричневой, а начинка не станет горячей и пузырящейся. Делает 2 пиццы.

Для заморозки и запекания позже: двойная упаковка и замораживание собранной пиццы (без выпечки) на противне для пиццы ~ Выпекайте замороженную пиццу при температуре 400 градусов в течение 25 минут.

Источник: food.com

13 Цыпленок с розмарином и лимоном

Нам всем нужен надежный рецепт для тех вечеров, когда нам нужно приготовить сиюминутную еду, и это восхитительный рецепт курицы идеально подойдет для того, чтобы поразить вашего мужчину! В этом рецепте используется легкий маринад с розмарином и лимонным соком, что делает это блюдо восхитительно ароматным!

Ингредиенты:
4 больших куриных бедра, с костями и кожей
3 столовые ложки оливкового масла
1 столовая ложка сушеного розмарина
1 лимон, нарезанный ломтиками
1 чайная ложка соли
1 чайная ложка черного перца

Направления:
Выложите куриные бедра в блюдо.Полить оливковым маслом, розмарином, дольками лимона, солью и перцем. Накройте крышкой и дайте мариноваться в холодильнике не менее 30 минут. Это можно сделать не позднее, чем за 4 часа.

Разогрейте духовку до 350 ° F и приготовьте небольшую форму для выпечки размером 8 x 8 дюймов. Разогрейте чугунную сковороду на среднем огне. Когда он горячий, слейте лишнее масло с каждой куриной грудки и выложите на сковороду на куриные бедра кожей вниз. Ломтики лимона можно поджарить вместе с курицей.

Когда курица станет золотисто-коричневой (4-5 минут), переверните ее и обжарьте с другой стороны.Когда обе стороны подрумянятся, переместите куриные бедра в форму для запекания.

Выпекать 20 минут. Проверьте температуру в самой глубокой части бедра с помощью пищевого термометра — она ​​должна быть 165 ° F. Если это не так, верните его в духовку на 3 минуты и повторите тест.

Дайте постоять 5 минут перед подачей на стол.

Источник: foodfanatic.com

14 Палтус, обжаренный на сковороде с сальсой из манго и авокадо

Это великолепное блюдо можно приготовить из любой твердой белой рыбы, а также запечь или запечь на гриле. это не твое дело.Автор этого рецепта говорит, что сальса — это звезда блюда, поэтому не бойтесь добавлять красочную и вкусную сальсу и в другие блюда! Если вам нравится острая сальса, добавьте еще халапеньо, так как этот рецепт более мягкий.

Ингредиенты:
Для сальсы:
1 ½ стакана манго (1 большой или два маленьких манго), очищенных и нарезанных кубиками ½ дюйма
1 большой авокадо, очищенный и нарезанный кубиками ½ дюйма
½ стакана нарезанного красного капуста
¼ стакана свежей кинзы, нарезанной
1 лук (зеленые и белые части) нарезанный
2 чайные ложки измельченного свежего перца халапеньо (без семян)
1 столовая ложка свежего сока лайма (сок из ½ лайма)
1 столовая ложка оливкового масла первого отжима
щепотка молотого тмина

Для палтуса:
3 столовые ложки оливкового масла
4 филе палтуса без кожицы по 7 унций, высушенное похлопыванием

Указания:
Разогрейте духовку до 450 градусов.

Смешайте все ингредиенты сальсы (от манго до тмина) в средней миске и аккуратно перемешайте. Приправить по вкусу мелкой морской солью и свежемолотым черным перцем; отложить.

Нагрейте оливковое масло в большой жаростойкой сковороде на среднем или сильном огне, пока оно почти не закопчится. Выложить филе палтуса в горячую сковороду без скучивания. Будьте осторожны, масло будет кашлять и брызгать брызгами. Через несколько секунд подтолкните каждое филе лопаткой, чтобы добиться равномерного обжаривания. Продолжайте обжаривать около 3 минут.Осторожно проведите лопаткой под палтусом и посмотрите, достиг ли он желаемого уровня золотисто-коричневого цвета. После этого переместите сковороду в духовку при температуре 450 градусов еще на 4–5 минут, пока рыба не станет непрозрачной в центре. Вынуть из духовки и перевернуть каждое филе. Дайте немного отдохнуть, пока горячее масло слегка подрумянит другую сторону.

Перенесите по одному филе на каждую из 4 тарелок обжаренной стороной вверх. Слегка приправьте крупной солью (например, кошерной или мальдонской) и свежемолотым черным перцем.

Еще раз перемешать сальсу и выложить ложкой желаемое количество на каждое филе.Подавать немедленно.

Источник: pinchandswirl.com

15 Garlicky Steak

Большинство мужчин, которых я знаю, не могут отказаться от сочного стейка, и в этом рецепте используется свежий чеснок, чтобы действительно усилить вкус стейка на косточке! Что еще лучше, так это то, что этот стейк можно приготовить на плите, поэтому вам не придется беспокоиться о гриле, чтобы приготовить отличный стейк!

Состав:
2 (12 унций) стейка на косточке
1/4 чайной ложки соли
1/4 чайной ложки черного перца
1/4 стакана (1/2 стика) сливочного масла
1 столовая ложка измельченного чеснока
1 столовая ложка свежая петрушка

Направления:
Приправьте стейки с обеих сторон солью и перцем.На большой сковороде или сковороде для гриля обжарьте стейки на среднем или сильном огне по 2–3 минуты с каждой стороны, при необходимости порциями.

Снимите кастрюлю с огня на 1 минуту; убавьте огонь до минимума. Добавьте масло, чеснок и петрушку. Готовьте стейки еще 1-2 минуты с каждой стороны или до желаемой степени готовности. Подавать немедленно.

Источник: mrfood.com

Вы станете любимым поваром своего парня с этими простыми, но вкусными рецептами ужина на двоих! Нет ничего хуже, чем вернуться домой после долгого рабочего дня, а затем часами проводить на кухне, чтобы приготовить достойный ужин.Держите эти рецепты под рукой каждый раз, когда к вам приходят гости, чтобы быстро перекусить, все будут думать, что вы гений на кухне! Какие из ваших любимых быстрых и вкусных блюд?

Оцените, пожалуйста, эту статью

☆☆☆☆☆

Еще

Комментарии

Популярные

Недавние

Необычный вечерний ужин: Идеи еды из 5 блюд, чтобы произвести впечатление

Приходилось ли вам когда-нибудь устраивать грандиозный ужин? званый ужин? Неважно, приходилось ли вам это делать в прошлом или если вам предстоит крупная задача, это может быть пугающим! Вы хотите, чтобы все были сыты и счастливы, но не хотите терять рассудок, чтобы это произошло.Праздники, особые случаи и встречи часто являются стрессовыми и пугающими мероприятиями для хозяина, но мы в RecipeLion.com верим в силу еды, которая может объединять людей . Так что не сдавайтесь! Мы составили список наших лучших идей для обеда из 5 блюд.

Если вы более знакомы со стандартными закусками, основными блюдами и десертами, вы можете спросить, почему пять целых блюд? Что ж, традиционная трапеза из 5 блюд — суп, закуска, салат, основное блюдо и десерт — имеет последовательность, которая может быть действительно удовлетворительной в качестве обедающего.От первого тизера укуса до освежающей сладости в конце обед из 5 блюд похож на подарок с обернутым вокруг него бантом. Кроме того, приятный долгий ужин дает возможность поговорить и пообщаться со своими близкими!

Идеи еды из 5 блюд

Просматривая эти идеи еды из 5 блюд (каждая из которых заимствована из тестовой кухни RecipeLion!), Вот несколько советов, о которых следует помнить: что вы хотите делать много блюд, которые вы можете приготовить заранее, и, возможно, только одно, требующее много активного времени, так что будьте стратегическими! Кроме того, не выбирайте слишком много тяжелых блюд подряд — вы будете много есть за обед из 5 блюд! Наконец, постарайтесь выделить рецепты, в которых используются определенные приспособления для приготовления пищи.Если для всех пяти блюд вам понадобится печь, вам придется много сидеть сложа руки.

Без лишних слов, комбинируйте наши лучшие блюда из 5 блюд!

94 9000 Курс 9000 Five: Dessert Ideas

RecipeLion посвящен лучшим рецептам и советам по приготовлению.От быстрых и простых рецептов ужина до новых захватывающих рецептов десертов — мы находим и доставляем лучшие рецепты со всего Интернета. Кроме того, мы предлагаем бесплатные обзоры продуктов и раздачи всех новейших и лучших продуктов, включая кулинарные гаджеты, кулинарные книги, продукты питания и многое другое. RecipeLion — замечательный интернет-ресурс для поваров любого уровня подготовки.

Приготовление и подача обеда из 7 блюд — на газу

Обед из семи блюд не обязательно должен быть тяжелым или сложным.Хотя для некоторых это может означать стол, наполненный едой, на самом деле он может быть очень легким и простым. У итальянцев и французов есть простое меню из семи блюд . Секрет ужина из семи блюд — это заказ из семи блюд . У вас могут быть знакомые и узнаваемые продукты, но порядок, в котором они подаются, важен.

Что такое обед из 7 блюд?

Обед из семи блюд — это обед, во время которого гостям предлагаются избранные блюда в определенном порядке.Итальянский и французский обед из 7 блюд очень похожи, начиная с закусок, супа, возможно, салата, затем основного блюда, затем легкого предложения, затем десерта и, наконец, послеобеденного напитка.

Еда может состоять из девяти или более блюд, но они становятся довольно сложными, включая средства для очищения неба и возможность для вашего желудка приспособиться и переварить всю еду, которая вам попадется. Чтобы дать вам представление, вот заказы на обед для французского, затем итальянских обедов из семи блюд :

итальянского

1. Antipasto — «перед едой.Обычно это легкие закуски, такие как кальмары, брускетта или что-то подобное. Антипасто обычно подают холодным.
2. Il Primo — «Первое блюдо». Какое-то горячее блюдо. Это может быть суп, ньокки, паста или ризотто.
3. Il Secondo — «Второе блюдо». Это основное блюдо, обычно это какой-то белок, такой как птица, рыба или мясо.
4. Contorno — «Гарнир». Конторно часто подают ко второму блюду. Обычно это приготовленные овощи, но можно и салат.
5. Formaggio e Frutta — «Сыр и фрукты». Это очищающее средство для вкуса, которое начинает десертное блюдо и готовит гостей к настоящему десерту, который последует за ним.
6. Dolce — «Сладкое». Это может быть простой предмет, например, печенье или легкий торт, или более сложный десерт, в зависимости от случая.
7. Caffè — «Кофе». Послеобеденный кофе, возможно, чтобы не заснуть после того, как съел столько вкусных блюд.

Иногда после кофе идет выпивка. Его можно назвать digestivo или ammazzacaffe « убийца кофе ». Это будет ликер или аналогичный напиток.

Французский

1. Закуска — «Закуска». Программа Google Translate переведет «закуска» как «за исключением» и d’oeuvre как «пиломатериалы», что не совсем понятно, но закуска легко понять.
2. Potage — «Суп.Исследователи Библии могли заметить сходство между горшком и чечевицей, которым Исав якобы обменял свое наследие. Можно подать похлебку, тушеную из чечевицы, но традиционные супы для обеда из семи блюд обычно немного тоньше.
3. Пуассон — Рыба
4. Entrée — основное блюдо.
5. Сорбет
6. Fromage — Сыр
7. Десерт — Свежие фрукты и орехи.

Кофе подают после десерта, а не с ним, а коньяк может последовать за кофе.

Как видите, между итальянским и французским обедом из семи блюд не так много различий, если рассматривать порядок обслуживания. Тем не менее, между ними есть гораздо большие различия, когда речь идет о типах еды, которую можно подать.

Если вы американизируете блюда, вы сможете добиться еще большего разнообразия, сохранив при этом концепцию обеда из семи блюд . Давайте посмотрим, как это может работать.

Идеи и меню блюд из 7 блюд

Чтобы свести эту трапезу к ее самой основной возможной концепции, предположим, что вы планируете обед для группы десятилетних детей, которые читали историческую литературу.Однако, поскольку это школьная обстановка, вы также должны соблюдать ограничения по здоровью для школьных обедов. Или, другими словами, это упражнение с простой пищей, как обед из семи блюд .

Простые обеды из семи блюд для десятилетних студентов

1. Закуска — Кусочки сельдерея, посыпанные сыром, или крекеры, намазанные сливочным сыром и посыпанные изюмом.
2. The First Course — Куриный суп с лапшой Lipton’s, который в основном представляет собой бульон с очень тонкой лапшой.
3. Второе, или Основное блюдо — Куриные полоски, обжаренные на воздухе
4. Гарниры — Тушеная брокколи, свежая жареная кукуруза в початках
5. Средство для очистки поддонов — Радужный сорбет
6. Сырно-фруктовый курс — поднос с сыром и фруктами из местного супермаркета
7. Десертный курс — песочное печенье (особенно, если это блюдо подается в месяц распродажи печенья для девочек-скаутов).

Напиток после ужина : газированная фруктовая вода

Как видите, нетрудно спланировать обед из семи блюд , даже в рамках ограниченного количества продуктов, разрешенных для учащихся начальной школы.Он может быть настолько сложным или простым, насколько вы хотите, и легко может состоять из знакомых продуктов.

Вы могли заметить, что в этом меню нет орехов. Это потому, что в школьное меню больше нет орехов или ореховой пасты из-за риска возникновения аллергии. И, конечно же, ученикам начальной школы нельзя пить чай, кофе или алкогольные напитки, поэтому они тоже не входят в меню. Даже в этом случае это меню можно легко использовать, чтобы научить студентов, как правильно использовать столовые приборы на официальном обеде, и позволить им изучить манеры, помимо подноса с едой и гарниров в кафетерии.

Традиционное итальянское меню

А теперь давайте взглянем на кое-что более традиционное для тех из нас, кому больше 21 года. Итальянское меню могло бы быть немного сложнее, или оно также могло бы быть простым для тех из нас, кто испытывает трудности с приготовлением пищи.

1. Antipasto — Брускетта (хлеб на гриле, смазанный оливковым маслом и посыпанный солью) с нарезанными, пряными помидорами, сыром или соусом песто для начинки
2. Il Primo — Ризотто на курином бульоне.
3. Il Secondo — Свежая форель, запеченная с лимоном.
4. Contorno — Зеленая фасоль с миндалем, печеный картофель, салат из свежего салата
5. Formaggio e Frutta — Сезонные фрукты, кесо фреска, чеддер и пряный сыр
6. Печенье Dolce
— сахарное печенье Caffè — Свежемолотый и сваренный кофе, по желанию со сливками и сахаром.

Подавать ликер после этого — вопрос личного решения.Если ваши гости едут домой, вы можете пропустить это. Если они остались ночевать, небольшая вещь может сделать приятный разговор подходящим для завершения вечера.

Традиционное французское меню

Французское меню имеет тенденцию разбиваться на восемь или девять блюд, в зависимости от того, как вы считаете. После супа может быть рыбное блюдо, а можно его пропустить. Или вы можете пропустить десертный курс, особенно если у вас несколько гостей, которые обычно сидят на диете.Другими словами, семь курсов французского языка в некоторой степени (но не полностью) гибки. Таким образом, это очень типичный макет курса.

1. Hors-d’oeuvre — Кусочки из томатов фета и попперсы из козьего сыра
2. Potage — Французский луковый суп гратини. (с сыром)
3. Пуассон — Лосось на гриле с черной фасолью
4. Entrée — Жаркое Sou Vide Rump, с морковью и картофелем
5. Сорбе — Сорбет из свежей мяты
6. Фромедж — на выбор , Сыры Камамбер и Рокфор или фирменные местные сыры
7. Десерт — Сезонные свежие фрукты и орехи.

После десерта подайте лучший местный молотый кофе. Имейте под рукой сливок и сахара для тех, кто этого хочет.

Как видите, французское меню чуть более компактное, чем итальянское. В итальянском меню больше склоняются к пасте.

Хотя метод подачи может немного отличаться, обед из семи блюд содержит основные элементы любой презентации хорошей еды . Представляя и убирая каждое блюдо, хозяин или хозяйка могут контролировать ход вечеринки.Прием пищи может продолжаться неторопливо, с большим количеством времени между блюдами для разговора.

Но что происходит, когда пищу нужно подавать в более быстром темпе?

Для этого давайте посмотрим на старинную муку из рук урожая из Среднего Запада США.

В конце 1800-х — начале 1900-х годов большое количество немецких семей поселились в центральной части США. Многие из них были фермерами, и для нас было делом гордиться, что они хорошо поработали наемных рабочих, которые помогали сенокосить.Поскольку мужчинам нужно было быстро поесть и вернуться на поля, еда обычно подавалась семьей или в форме шведского стола . Но давайте посмотрим на типичное меню.

1. Морковно-сельдерейные палочки с каким-то соусом (закуска)
2. Густой белый соус (ну, не совсем суп, но очень похожий)
3. Жареный цыпленок — и много, главное блюдо
4. Картофельное пюре , кукуруза в початках, стручковая фасоль, сливочный горошек — гарниры.
5. Маринованная свекла или соленые огурцы — средства для очищения неба или приправы, как их назвала одна пожилая женщина с фермы.
6. Дольки яблочного пирога с сыром — десертное блюдо
7. Напитком после обеда может быть чай, кофе или прохладительные напитки. Сама трапеза обычно сопровождалась молоком.

Похоже ли меню на меню из семи блюд итальянских и французских блюд ? С географической точки зрения Германия не так уж далеко от Франции или Италии. Неудивительно, что европейские обеденные привычки проникли на фермы Среднего Запада США.

Есть другой способ взглянуть на это.Комбинация белков, фруктов и овощей обеспечивает сбалансированную диету , которая даст много энергии для бригады, которая будет заниматься ручным трудом в течение остальной части дня.

Различия между формальной едой и повседневной едой для урожая

Обед из семи блюд был разработан для неторопливой трапезы в конце дня, когда представители высшего класса собирались на общественный вечер. Подача блюд по порядку и упор на то, чтобы есть каждое блюдо с правильной посудой, отличают их от тех, кто трудился каждый день.И все же сходство между ними есть.

Составление обеда из семи блюд

Составить меню для этого обеда несложно, равно как и подать его на стол. Если вы будете подавать еду, которую готовите сами, не забудьте подготовить большую часть еды заранее. Убирая мусор, складывайте посуду для последующего мытья, чтобы гости не чувствовали себя обязанными помочь. Найдите время, чтобы сесть с гостями и поговорить.

Наслаждайтесь приготовлением изысканных блюд.

Смысл обеда из семи блюд — ценить и наслаждаться хорошей едой, хорошей компанией и, наконец, приятным визитом после еды. Сделайте свое меню простым, но разнообразным. Запланируйте не более двух сложных блюд (лучше одно) и потренируйтесь готовить их, прежде чем пытаться приготовить их для званого ужина.

После размышлений

Если у вас нет никого, кто мог бы помочь с сервировкой обеда из 7 блюд , тележка на колесиках может оказаться огромным подспорьем в доставке продуктов с кухни и обратно.Если у вас нет посудомоечной машины, вы можете приготовить большую ванну с мыльной водой на кухне, чтобы посуда пропиталась водой, пока вы заканчиваете красивую трапезу и радуете своих гостей.

24 романтических ужина, каждый может приготовить

Итак, сейчас примерно 18:00. и вы по колено в Pinterest, пытаясь найти еду, которую можно быстро приготовить из недорогих или труднодоступных вещей. Да, еще он должен казаться несколько впечатляющим и романтичным . По сути, это финал MasterChef IRL, частью которого вы не просили быть.

Практически любой может установить несколько симпатичных свечей и поднять настроение с помощью сексуального плейлиста The Weekend. Нет проблем. Но если вы пытаетесь приготовить бургиньон из говядины, шоколадное суфле — и у вас есть ровно 45 минут на выполнение — это проблема.

* сигнализация пожарной тревоги, плач, потливость и экстренный выход *

Но это не значит, что вы должны вытащить миссис Даутфайр и притвориться, что вы приготовили еду на уровне звезды Мишлен (хотя, возможно, оставьте это бесшовным заказ в режиме ожидания).Возможные, модные, вкусные романтические ужины существуют. Мы знаем это, потому что мы рыскали по сети, чтобы найти их.

Итак, если вам не хватает навыков уровня Ины Гартен, сделайте вдох, сделайте рюмку текилы и пролистайте этот список романтических ужинов, которые вы можете полностью приготовить. В нашем меню есть веганские блюда, множество итальянских блюд (паста мммм ), необычный сыр на гриле, тайское карри и многое другое (достойное слюни).

Этот контент импортирован из {embed-name}.Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

1. Паста с жареным красным перцем

Минималистский Бейкер

Это блюдо на растительной основе требует всего 15 минут на приготовление, а жареный красный перец делает его вкуснее. Замените спагетти без глютена, если вы или ваша девочка не можете переварить пшеницу.

Получите рецепт в Minimalist Baker

2.

Половина запеченного урожая

Это тайско-индийское блюдо фьюжн обязательно произведет впечатление, к тому же оно идеально, если в это время года в вашем регионе очень холодно. Самое приятное: на приготовление и приготовление уходит всего 30 минут.

Рецепт можно найти в Half Baked Harvest

3. Строганов с грибами

101 поваренная книга

Если вам повезло иметь дома Instant Pot, то этот ужин из макарон — ваш новый лучший друг.Prego (это итальянское слово, пожалуйста).

Получите рецепт в 101 Cookbooks

4. Пикката с индейкой

Энди Митчелл

Вкусные блюда из индейки не обязательно должны ограничиваться праздничным сезоном. Попробуйте этот рецепт, чтобы приготовить нежирный протеиновый вариант со сливками.

Получите рецепт от Энди Митчелла

5. Ньокки из цветной капусты

Уютная кухня

Спагетти-болоньезе — еще один вкусный вариант без мяса, который можно приготовить всего за 30 минут.

Получите рецепт на уютной кухне

ЭТАН КАЛАБРЕЗ

Произведите впечатление на свой S.O. с этой мастерской лапшой: сыр, бекон, углеводы и 20 быстрых минут делают это блюдо самым легким и вкусным трюком в вашем рукаве.

Приобретите рецепт в Делише.

HelloFresh

Конечно, это блюдо может быть тем, что мы называем «кулинарным проектом» — a.к.а. для этого нужно нечто большее, чем просто собрать замороженный подарок из «Торговца Джо», но если вы можете упаковать подарок, это проще простого. Особенно, когда рядом с вами есть PIC (партнер по кулинарии).

Получите рецепт на HelloFresh.

ДАНИЭЛЬ ОЧИОГРОССО

Psst, хотите узнать секрет? Замороженный картофель фри! Приготовьте свой стейк до совершенства, и вы по сути обедаете в 5-звездочном ресторане.

Получите рецепт в Good Housekeeping.

Фиолетовая морковь

Этот плохой мальчик идеален, когда один из вас веган, а другой хочет поддержать вас, но на самом деле просто хочет целую кучу сыра. К счастью, это блюдо может обмануть даже самого стойкого любителя молочных продуктов.

Получите рецепт в Purple Carrot.

Snap Кухня

Постарайтесь, чтобы ваш S.O. пускать слюни, когда их любимая закуска во время игры становится полностью удовлетворяющей чашей добра.

Получите рецепт в Snap Kitchen.

HelloFresh

Жареный сыр + томатный суп = пик уюта.Увеличьте вау-фактор, разрезав сэмми на маленькие сердечки.

Получите рецепт на HelloFresh.

12. Японская коробка бэнто с ананасом терияки и крапчатым рисом

Фиолетовая морковь

Для тех случаев, когда вы оба хотите попробовать все на вкус и впечатляюще выглядящую еду, на приготовление которой уходит менее 30 минут, оставляя достаточно времени для всего остального.

Получите рецепт в Purple Carrot.

13. Полностью загруженные овощные начо

Келли Пелоза

Улучшите свою игру начо с помощью этого звездного риффа на классической пластине. (Хотя этот рецепт требует вегетарианской альтернативы, не стесняйтесь добавлять немного мяса, если это вам нравится.)

Получите рецепт от Келли Пелоза из Upton’s Naturals.

14. Завтрак на ужин

HelloFresh

Станьте любимым поваром быстрого приготовления бэ, добавив сладкий (и дешевый) вариант классического завтрака.Подавайте с беконом, колбасой или домашним картофелем фри для особой любви.

Получите рецепт на HelloFresh.

Предоставлено

Начните свой особенный вечер с блюда, которое приносит немного тепла.

Получите рецепт в Pass the Sushi.

16. Паста из помидоров Burst

Люди Ситкома всегда сталкиваются с проблемами из-за того, что их суфле падает.Учитесь на их ошибках и готовьте блюдо, в котором ингредиенты разваливаются и разваливаются, что делает его вкусным.

Получите рецепт в Wonky Wonderful.

Стейк — отличное блюдо для изысканной трапезы — не сопротивляйтесь. Этот слегка приподнятый дубль — отличный способ поднять уровень вашей ночи.

Получите рецепт в Diethood.

Трудно испортить макароны, и у этого есть то преимущество, что он вкусный, не требуя соуса, который испортит скатерть, которой вы никогда раньше не пользовались.

Получите рецепт в Wonky Wonderful.

Нижняя строка? Трюфельное масло делает все лучше.

Получите рецепт в My Life Runs on Food.

Замачивание изюма в красном вине не только прекрасно сочетается со свиной корейкой, но и означает, что у вас есть открытая бутылка вина, из которой можно пить во время готовки.

Получите рецепт в кулинарии с книгами.

У вас романтический ужин с разборчивым едоком? Такое случается.К счастью, даже самые отборные гурманы оценят потрясающие жареные креветки.

Получите рецепт в Cooking with Jax.

Мало что может быть более впечатляющим, чем идеально приготовленное жаркое, потому что требуется немного уверенности, чтобы приготовить то, для чего нужен термометр, который покажет, что готово. И нет ничего сексуальнее уверенности.

Получите рецепт в съедобной мозаике.

Gastrique (ароматизатор для соуса на основе сахара и уксуса) с его французским вкусом может показаться немного устрашающим. Так что просто назовите это «кисло-малиновым соусом», и вот оно. (Тогда назовите его гастриком, когда будете подавать его.)

Получите рецепт в The Tomato Tart.

Знаете, чем вы меньше всего хотите заниматься после романтического ужина? Мыть посуду.Эта запеченная курица восхитительна, и ее мытье минимально.

Получите рецепт в Brooklyn Supper.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.