Воздушные оладушки на кефире рецепт: Доступ к этой странице запрещен.

Содержание

Воздушные оладьи на кефире: рецепты и варианты приготовления

Воздушные оладьи на кефире – это любимое лакомство детей и взрослых. Пышные оладушки со сметаной, сгущенкой или вареньем можно приготовить на завтрак, полдник или для встречи гостей.

Ароматное аппетитное угощение всегда будет воспринято с радостью. Оладушки, приготовленные по нашему рецепту, получаются пышными и воздушными. Тесто отлично поднимается и не опадает после жарки.

Ингредиенты:

  • Кефир – 500 мл.
  • Мука – два с половиной стакана.
  • Яйцо – одно или две штуки.
  • Сахар – одна столовая ложка.
  • Соль.
  • Разрыхлитель – один пакетик.
  • Растительное масло.

Рецепт оладушек на кефире очень прост:

  • Влейте кефир в глубокую миску, добавьте к нему соль и сахар.
  • Добавьте яйцо и перемешайте тесто венчиком. При желании можно положить для аромата ванильный экстракт или ванильный сахар.
  • Просейте в миску муку и разрыхлитель.
  • Тщательно взбейте тесто кухонным венчиком.
  • Разогрейте сковороду и начинайте выкладывать тесто небольшими порциями.

Жарьте оладьи до готовности, не забывая вовремя их переворачивать. Готовый десерт дополните любой добавкой или просто посыпьте сахарной пудрой.

Воздушные оладьи на кефире с яблоками

Яблоки – это универсальный наполнитель для любой выпечки. Благодаря им оладьи получаются сладкими и сытными. Возьмите на вооружение этот простой рецепт и удивите родных оригинальным десертом.

Нужные продукты:

  • Кефир – два стакана.
  • Куриные яйца – две штуки.
  • Сахар – четыре столовые ложки.
  • Соль – треть чайной ложки.
  • Сода – неполная чайная ложка.
  • Пшеничная мука – три стакана.
  • Два яблока среднего размера.
  • Растительное масло – 100 мл.

Как приготовить воздушные оладьи на кефире? Рецепт вкусного угощения читайте ниже:

  • Слегка подогрейте кефир на огне (примерно до 20 градусов), добавьте к нему яйца, соль и сахар.
  • Перемешайте продукты миксером, а потом постепенно введите в полученную массу белую муку.
  • Яблоки очистите от семян и кожуры. Нарежьте мякоть очень мелко ножом или натрите ее на крупной терке.
  • Соедините соду с небольшим количеством горячей воды, а затем добавьте смесь в тесто.
  • В самом конце положите в тесто яблоки и перемешайте продукты в последний раз.
  • Разогрейте на среднем огне антипригарную сковороду и смажьте ее небольшим количеством растительного масла. Быстро обжарьте оладушки с обеих сторон до красивой румяной корочки.

Готовое угощение получается настолько вкусным, что моментально исчезает со стола.

Оладьи на кефире без яиц

Вы удивитесь, но из минимального набора продуктов можно приготовить настоящее лакомство для всей семьи. Мы предлагаем приготовить к нему сладкую заливку из сметаны, которую непременно оценят все сладкоежки.

Для приготовления оладушек возьмите:

  • 500 мл кефира.
  • Две ложки сахара.
  • Соль.
  • Пшеничная мука (сколько возьмет тесто).
  • Сода – четверть чайной ложки.

Для заливки вам будут нужны:

  • Сметана – 250 граммов.
  • Сахар – по вкусу.

Воздушные оладьи на кефире без яиц готовятся так:

  • Соедините просеянную муку с кефиром, сахаром и солью. Взбивайте тесто, пока не исчезнут комочки.
  • Жарьте оладьи на хорошо разогретой сковороде до готовности.
  • Смешайте сметану с сахаром в отдельной миске.

Подавайте блюдо к столу вместе с заливкой.

Оладьи с яйцами и зеленым луком на кефире

Предлагаем вам отличный вариант сытного и вкусного завтрака. Но если вы хотите, чтобы блюдо получилось еще и полезным, то используйте цельнозерновую муку или добавьте в тесто пару ложек молотых отрубей.

Ингредиенты:

  • Кефир – 100 мл.
  • Мука – восемь столовых ложек.
  • Куриные яйца – три штуки.
  • Зеленый лук – один пучок.
  • Сода – чайная ложка.
  • Соль – по вкусу.
  • Уксус столовый – половина чайной ложки.
  • Растительное масло для жарки.

Пышные воздушные оладьи на кефире с сытной начинкой готовятся следующим образом:

  • Отварите два яйца в кипятке, этот процесс займет у вас около десяти минут.
  • Приготовьте тесто. Для этого смешайте кефир с сырым яйцом, солью, гашеной содой и мукой.
  • Готовые яйца опустите в холодную воду, затем снимите с них скорлупу и мелко нарежьте. Зеленый лук порубите ножом. Добавьте начинку в тесто и перемешайте.
  • Поставьте сковороду на средний огонь и налейте на дно немного растительного масла. Выкладывайте тесто ложкой, формируя круглые лепешки. Когда оладьи поджарятся с одной стороны, переверните их и подождите еще пару минут.

Подавайте завтрак к столу горячим, дополнив его жирной сметаной.

Воздушные оладьи на кефире с разрыхлителем

Традиционную соду, которая улучшает структуру теста и делает ее воздушной, можно заменить разрыхлителем. Этот порошок продается в любом супермаркете, поэтому вы без труда найдете его в ближайшем продуктовом магазине. На этот раз возьмите для оладушек такие продукты:

  • Два яйца.
  • 250 граммов творога.
  • 200 мл кефира.
  • Шесть ложек муки.
  • Три ложки сахара.
  • Пакетик разрыхлителя.
  • Щепотку соли.
  • Масло растительное.

Воздушные оладьи на кефире без соды готовятся очень просто:

  • Взбейте яйца с сахаром в пышную пену.
  • Творог перетрите через сито и смешайте его с солью.
  • Смешайте творог с мукой и кефиром. После этого добавьте в тесто взбитые яйца и еще раз перемешайте продукты.
  • Если вы хотите, чтобы десерт получился не только вкусным, но и ароматным, тогда смело добавьте по вкусу молотую корицу или ванилин.
  • Пожарьте оладьи обычным способом, а затем выложите их на бумажное полотенце, чтобы избавиться от излишков масла.

Подавайте блюдо с вареньем, арахисовым маслом, сгущенкой или сметаной.

Чтобы любимое лакомство гарантированно получилось пышным и воздушным, для приготовления теста используйте дрожжи.

Продукты:

  • Кефир – 400 мл.
  • Мука – два стакана.
  • Сахар – две столовые ложки.
  • Живые дрожжи – 20 граммов.
  • Соль – две щепотки.
  • Растительное масло – 50 мл.

Как приготовить воздушные оладьи на кефире и дрожжах:

  • Подогрейте кефир до 40 градусов, затем смешайте его с дрожжами, сахаром и солью. Оставьте смесь в покое на десять минут.
  • Добавьте к опаре ложку растительного масла и яйцо. Всыпьте в тесто просеянную муку и хорошо перемешайте все ингредиенты. Накройте миску полотенцем и поставьте ее в тепло на один час.
  • Когда тесто начнет бродить, можно приступать к жарке.

Как вы могли убедиться, готовится угощение быстро и просто. Кроме того, в его состав входят только самые простые продукты. Готовые оладьи подавайте к столу горячими, дополнив их любимой сладкой добавкой.

Банановые оладьи

Если вы хотите внести разнообразие в привычный рацион своей семьи, то возьмите наш рецепт на заметку. Благодаря ему вы сможете удивить родных и друзей оригинальным угощением с неповторимым вкусом.

Нужные продукты:

  • Стакан кефира.
  • Три спелых банана.
  • Два яйца.
  • Полтора стакана муки.
  • Три ложки сахара.
  • Щепотка соли.
  • Половина чайной ложки соды.
  • Несколько ложек растительного масла.

Рецепт оладушек на кефире мы описали ниже:

  • Фрукты очистите и нарежьте кусочками.
  • Сложите бананы в чашу блендера, добавьте к ним яйца, а затем взбейте продукты до состояния пюре.
  • Переложите смесь в глубокую миску, добавьте к ней сахар, соль и соду.
  • Влейте кефир и введите муку небольшими порциями (не забудьте просеять ее через сито).

Обжарьте тесто на хорошо разогретой сковороде до золотистого цвета. Солнечные пышные оладушки порадуют вас не только на взгляд, но и на вкус. Выложите их горкой на тарелку и подавайте к столу с горячими напитками.

Летом и осенью у дачников горячая пора. Они не только делают зимние заготовки, но и придумывают новые вкусные блюда из свежих овощей. И мы предлагаем вам простой рецепт кабачковых оладушек, которые понравятся детям и взрослым.

Ингредиенты:

  • Один молодой кабачок.
  • Два яйца.
  • Стакан кефира.
  • Шесть столовых ложек муки.
  • По половине чайной ложки соды и соли.
  • Столовая ложка сахара.

Воздушные оладьи на кефире готовятся так:

  • Кабачок очистите от кожуры, удалите семена, а мякоть натрите на мелкой терке.
  • Смешайте измельченные овощи с содой, яйцами, сахаром и солью. После этого влейте в тесто кефир.
  • Тщательно перемешайте все продукты.

Из полученного теста испеките оладьи. Это блюдо можно подать к столу с чесночным или сырным соусом.

Перед вами — еще один простой рецепт вкусного и полезного блюда. Необычные оладушки получаются очень вкусными и сытными.

Продукты:

  • Половина вилка белокочанной капусты.
  • Две ложки сметаны.
  • Одно яйцо.
  • Половина стакана кефира.
  • Пять ложек пшеничной муки.
  • Соль, специи, зелень по вкусу.

Как приготовить овощные оладьи:

  • Тонко нашинкуйте капусту, а затем недолго потушите ее со сметаной.
  • Сырое яйцо взбейте с солью и специями. Добавьте к смеси мелко порезанную зелень.
  • Влейте в яичную массу кефир и ложку растительного масла.
  • Добавьте в тесто муку и остывшую капусту. Перемешайте все ингредиенты.

Оладьи жарьте обычным способом до полной готовности. Подавайте их к столу со сметаной или томатным соусом.

Оладьи с сыром и луком

Ищете рецепт завтрака на скорую руку для всей семьи? Тогда обратите внимание на это вкусное блюдо. Красивые румяные оладушки станут приятным сюрпризом для ваших родных. Приготовьте угощение на завтрак или полдник в выходной день.

Ингредиенты:

  • Мука и кефир – по одному стакану.
  • Яйца – две штуки.
  • Твердый сыр – 100 граммов.
  • Зеленый лук – один пучок.
  • Сода – на кончике ножа.
  • Соль и сахар – по щепотке.
  • Сметана – две ложки.
  • Растительное масло – четыре ложки для теста.

Воздушные оладьи на кефире с сыром и луком готовятся довольно просто:

  • Вначале взбейте сметану с яйцами, солью и сахаром.
  • После этого добавьте в миску кефир, масло и соду. Смешайте продукты еще раз.
  • Добавьте в тесто просеянную муку. Если вы любите плотные оладьи, то можете увеличить количество данного ингредиента.
  • Натрите сыр и мелко порежьте зеленый лук. Добавьте продукты в тесто.

Обжарьте оладьи с двух сторон на сковороде под закрытой крышкой.

Оладушки с сюрпризом

Это оригинальное блюдо оценят все любители выпечки. На этот раз мы приготовим угощение с сырной начинкой.

Ингредиенты:

  • Творог – 200 граммов.
  • Кефир – 150 мл.
  • Два яйца.
  • Три ложки (с горкой) муки.
  • Соль и сода – по половине чайной ложки.
  • Любой твердый сыр – 150 граммов.
  • Укроп – несколько веточек.
  • Сметана – две больших ложки.
  • Чеснок – два зубчика.

Готовим воздушные оладьи на кефире:

  • Для начала приготовьте начинку. Натрите сыр, смешайте его с измельченным чесноком, мелко порезанным укропом и сметаной. Перемешайте все эти продукты в миске.
  • Далее приготовьте тесто. Сначала смешайте миксером творог, кефир и яйца, потом добавьте к ним муку, соль и соду.
  • Разогрейте на среднем огне сковороду с толстым дном, а затем смажьте ее маслом.
  • Выложите ложкой тесто, затем положите на него небольшое количество начинки. Залейте сыр еще одной порцией теста. Когда оладьи подрумянятся, переверните их и жарьте до готовности.

Начинка придает этому блюду изюминку. Но если у вас нет времени для приготовления начинки, то просто прожарьте оладьи из творожного теста. Подавайте блюдо к столу с чаем или любыми другими горячими напитками.

Мы будем рады, если вы найдете в этой статье несколько новых идей. Выбирайте понравившийся рецепт и смело воплощайте его в жизнь на своей кухне. Ваши родные и друзья оценят вкусное блюдо и обязательно попросят дополнительную порцию.

Как приготовить воздушные оладьи без яиц: рецепт для тех, кто на диете

Пышные оладьи идеально подходят как для сытного завтрака, так и для перекуса. Быстрым и проверенным рецептом поделилась диетолог Альбина Комиссарова.

И еще 20 бутербродов из 3 ингредиентов: вкусные идеи для быстрых завтраков

Совет! Важно соблюдать порядок продуктов, тогда оладьи на кефире получатся действительно воздушными!

Как приготовить оладьи без яиц: пошаговый рецепт

Ингредиенты на 6 – 7 штук:
  • Кефир любой жирности – 300 миллилитров;
  • Сода – 1 чайна ложка;
  • Сахар – 1 слово ложки;
  • Мука – 150 граммов;
  • Щепотка соли.
Способ приготовления:
  1. К кефиру добавьте соду, сахар и щепотку соли. Хорошо перемешайте, пока не появится много пузырьков.
  2. Тогда постепенно добавляйте муку – до такой ​​консистенции, чтобы тесто спадало с ложки кусками. И снова перемешайте.
  3. Обжарьте на разогретой сковороде с двух сторон до золотистой корочки на небольшом количестве масла.
Подавайте горячими! На порцию выходит 2 – 3 оладьи. Есть их можно с йогуртом и фруктами или ягодами.
Приятного аппетита!

Читайте также Новый тренд у кулинарии: как приготовить дома те самые сырники из TikTok – вирусный рецепт

Текст публикации Альбины Комиссаровой:

Нереально вкусные воздушные оладьи без яиц.

Берем 300 мл кефира любой жирности, хорошо, если его срок годности уже подходит к концу
Добавляем 1 чл соды без горки, 1 ст л сахара и щепотку соли, хорошо перемешиваем, вы увидите, как появится много пузырьков
Добавляем муку до такой консистенции , чтобы тесто спадало с ложки кусками. У меня ушло 150 граммов.
Обжариваем на разогретой сковороде с 2 сторон до золотистой корочки на капле растительного масла.
Скорее подаем и едим, пока горячие!

На порцию выходит 2-3 оладья. Добавьте йогурт и порцию фруктов/ягод, чтобы собрать завтрак с помощью тарелки.

Оладьи на кефире рецепт — как приготовить пышные и воздушные оладки / НВ

Оладьи — блюдо, которое асоциируется с вкусным, красивым завтраком. Их можно готовить из овощей, на молоке, на воде. А если замешать тесто на кефире, оладьи получатся очень нежными и пышными.

Рецептов оладий существует множество. Готовить тесто на кефире просто, а если знать несколько важных секретов, то они получатся еще более нежными и красивыми.

Ингредиенты:

  • 250 г кефира
  • 240 г муки
  • 1 яйцо
  • 3 ст. л. растительного масла
  • 2 ст. л. сахара
  • 0,5 ч. л. соды
  • соль по вкусу

Приготовление:

1. Яйцо размешать с солью и сахаром до полного растворения. Именно размешать, взбивать не стоит.

Секрет № 1: Кефир и яйца стоит достать из холодильника заранее, чтобы они были комнатной температуры. Кроме того, лучше слегка разогреть кефир в микроволновке или на плите, чтобы была видна сыроватка, но он не пошел хлопьями.

2. Влить кефир тонкой струйкой в яичную смесь, постоянно помешивая.

3. В отдельную миску просеять муку. В жидкую смесь по 2 ст. л. вводить муку и тщательно вымешивать тесто в одном направлении.

4. Консистенция теста должна быть такой, чтобы оно лениво сползало с ложки. Если слишком жидкое — добавить муки, если слишком густое — кефира.

5. Соду в тесто нужно вводить обязательно на этом этапе. Ее нужно просеять поверх теста и быстро вмешать в общую массу. Благодаря ей тесто станет воздушным, пористым и легким.

Секрет № 2: Массе нужно дать отдохнуть 10−15 минут, чтобы она напиталась кислородом. Больше тесто перемешивать нельзя — это может повредить текстуру и тесто осядет. Набирать ложкой аккуратно скраю.

6. На хорошо прогретую сковороду вылить 3 столовых ложки масла и хорошо прогреть его, убавив огонь до среднего. Ложку окунуть в растительное масло и, зачерпнув тесто, выложить его на сковороду.

Секрет № 3: Готовить оладки нужно под крышкой на среднем огне. Жарить до появления румяной корочки внизу и дырочек сверху. Затем перевернуть и обжарить с другой стороны.

7. Масло подливать через раз. Готовые оладьи лучше выкладывать на бумажное полотенце, чтобы оно впитало лишний жир. Подавать горячими со сметаной, вареньем, медом или любыми другими добавками.

Приятного аппетита!

Напомним, ранее НВ рассказывал, как приготовить оладьи на кефире с абрикосами и грецкими орехами по рецепту Евгения Клопотенко. Также мы писали, как приготовить овощные оладьи из свежей зелени, из цукини с лососем и яйцами пашот, из кабачков с дипом из голубого сыра или из молодой капусты по рецепту Тани Ноябревой.

В преддверии Хэллоуина однозначно стоит обратить внимание на рецепт оладей из тыквы. А любители сладкого оценят банановые панкейки от судьи Мастер Шеф Владимира Ярославского.

Подписаться на ежедневную email-рассылку
материалов раздела Life

Оставайтесь в курсе событий из жизни звезд,
новых рецептов, красоты и моды Каждую среду

Пышные оладьи из кабачков на кефире. Пошаговый рецепт с фото

Приготовить пышные оладьи из кабачков на кефире не сложнее, чем обыкновенные сладкие и воздушные оладушки к чаю. Рецептов оладий на кефире с добавлением кабачка не так уж и много. Чтобы получить вкусные и пышные оладьи на кефире, важно чтобы кефир был охлажденным и что самое интересное, чем кислее он будет, тем оладьи получатся пышнее. Поэтому не бойтесь для приготовления оладий использовать и «старый» кефир, который уже залежался в холодильнике. Вместо кефира можно использовать и простоквашу (кислое молоко).

Сегодня я хочу предложить вашему вниманию несколько рецептов приготовления пышных оладий из кабачков на кефире.

Ингредиенты:

  • Кабачки – 300 гр.,
  • Кефир 2,5 % жирности – 1 стакан,
  • Яйца – 1 шт.,
  • Молодой укроп – пару веточек,
  • Соль – по вкусу,
  • Сода – ½ ч. ложки,
  • Мука – 1,5 стакана,
  • Подсолнечное масло рафинированное

Пышные оладьи из кабачков на кефире – рецепт

После того, как все ингредиенты были приготовлены, можно начинать приготовление пышных оладий из кабачков на кефире. Для приготовления любых видов кабачковых оладий, в том числе и этих, вы можете использовать как зрелые, так и молоденькие кабачки.

Молоденькие кабачки можно сразу же натереть на терке вместе со шкуркой. Если вы хотите получить оладьи более однородной консистенции, натирайте их на мелкую терку.

Со зрелых плодов шкурку необходимо снять. Если мякоть кабачка содержит крупные семечки, ее следует уладить, а для оладий использовать только «стенки» кабачка. Перезрелые кабачки, шкурка которых настолько твердая, что не прокалывается ногтем, увы, для приготовления оладий и любых других блюд не подходят.

Кефир для приготовления оладий желательно использовать охлажденный. Налейте его в глубокую мисочку.

Добавьте тертые кабачки.

Вбейте яйцо, с ним кабачковые оладьи получатся более пышными.

Посолите.

Венчиком или вилкой перемешайте все ингредиенты.

Всыпьте соду.

Сразу же массу перемешайте еще раз. Сода вступит в реакцию с кефиров, в результате чего выделиться большое количеству углекислого газа, который и поднимет оладьи из кабачков на кефире в процессе выпечки. Перед добавлением в тесто муку обязательно просейте через сито.

Массу для приготовления оладий перемешайте до растворения всех комочков муки.

Помойте и мелко нарежьте зеленый укроп.

Добавьте в тесто. Перемешайте.

Тесту для оладий из кабачков дайте постоять примерно 10-15 минут для того, чтобы оно насытилось углекислым газом, в результате чего кабачковые оладьи стали как можно более пышными.

Сковороду с небольшим количеством подсолнечного масла нагрейте. Столовой ложкой наберите тесто и выложите его на горячую сковороду.

Буквально сразу же вы увидите, как они поднимаются. Жарьте их обязательно на медленном огне с каждой стороны до золотистого цвета.

Оладьи из кабачков на кефире подавайте горячими вместе со сметаной или сметанным соусом. Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт кабачковых оладий на кефире вам понравился.

Пышные оладьи из кабачков на кефире. Фото

Кроме того, хочу предложить вам попробовать приготовить и вкусные оладьи на кефире из кабачков и картофеля. Рецепт не менее простой, чем предыдущий.

Ингредиенты:

  • Картофель – 150 гр.,
  • Кабачки – 150 гр.,
  • Кефир – 200 мл.,
  • Яйца – 2 шт.,
  • Укроп или петрушка – 200 гр.,
  • Репчатый лук – 1 шт.,
  • Соль – щепотка,
  • Сода – половина чайной ложки,
  • Пшеничная мука – 160 гр.,
  • Подсолнечное масло

Оладьи на кефире из кабачков и картофеля – рецепт

Кабачки, картофель и лук очистите от кожуры. Нарежьте лук кубиками. Картошку и кабачки измельчите на средней терке. Подготовленные овощи выложите в миску с кефиром. Вбейте два яйца.

Помойте и измельчите зелень. Добавьте к остальным ингредиентам. Посолите.

Всыпьте соду. Перемешайте. Всыпьте просеянную муку. Выпекайте оладьи из кабачков и картофеля на кефире на сковороде с налитым в нее подсолнечным маслом, выкладывая тесто столовой ложкой.

Оладьи на кефире из кабачков и картофеля подавайте со сметаной. Приятного вам аппетита.

Все, кто пробовал оладьи из кабачков и творога на кефире утверждаю о том, что они получаются безумно нежными, со сливочным вкусом, а кабачок в них практически не чувствуется.

Этот рецепт отлично подойдет для мамочек, которые «прячут» в блюдах кабачки от деток.

Ингредиенты:

  • Охлажденный кефир – 1 стакан,
  • Творог – 100 гр.,
  • Яйца – 1 шт.,
  • Кабачки – 200 гр.,
  • Мука пшеничная – полтора стакана,
  • Сода – щепотка,
  • Соль – на кончике ч. ложки,
  • Рафинированное подсоленное масло

Пышные оладьи из кабачков и творога на кефире – рецепт

Натрите кабачки на средней терке. В миску налейте кефир. Вбейте яйцо. Добавьте творог и тертые кабачки. Погружным блендером вбейте все ингредиенты до однородной консистенции.

Всыпьте соду и соль. Перемешайте.

Добавьте муку в массу небольшими порциями. Тесто тщательно перемешайте. Оладьи из кабачков с творогом на кефире обжаривайте с обеих сторон.

На стол подавайте сразу же после приготовления. Рекомендую приготовить и вкусные оладьи из кабачков с грибами.

японских блинчиков-суфле — Kirbie’s Cravings


Эти оладьи-суфле в японском стиле невероятно легкие и воздушные. Они популярны в Японии, но вы можете воссоздать их у себя дома.

Как вы помните, во время моей поездки в Токио я ела самые невероятные пышные блины-суфле в Gram Cafe. С тех пор я хочу воссоздать их.


Я попробовал довольно много рецептов, которые нашел в Интернете, и, хотя они были восхитительными на вкус, они не совсем походили на те, что были у меня в Gram.

После примерно дюжины попыток я думаю, что это самое близкое, что я могу сделать, пока они не поделятся своим рецептом.

Они требуют больше усилий, чем ваши обычные классические блины на пахте, но они доставляют удовольствие. Блины готовятся на сковороде, как и обычные блины, но тесто включает безе, что делает их намного легче.

Я делюсь всеми своими находками ниже, чтобы вы могли успешно приготовить эти вкусные горячие пирожки с первой попытки.

На самом деле я разделяю две версии. Вот различия.

Версия 1: с разрыхлителем

Плюсы: Почти во всех рецептах, которые я нашел, используется разрыхлитель. Разрыхлитель почти гарантирует, что ваши блины поднимутся высоко, и поможет создать более стабильную структуру. Из двух, это самый простой рецепт. На вкус они очень приятные, как пышные маленькие пирожные.

Минусы: я не думаю, что они на вкус так похожи на версию, которую я пробовал в Японии. Я обнаружил, что разрыхлитель изменил текстуру блинов суфле, сделав их более похожими на пирожные.Несмотря на то, что они пушистые, они не такие легкие и не «колеблются», как в Японии. (Если вы посмотрите видео о японских тортах, люди любят снимать видео с покачивающимися пирожными. )

Вариант 2: Без разрыхлителя

Плюсы: для меня этот вкус больше всего похож на версию Gram Cafe. Он даже легче торта и по вкусу больше похож на суфле. В суфле традиционно не используется разрыхлитель, как и в японском чизкейке суфле. Когда я ел версию в Gram Cafe, у них была текстура, похожая на японский чизкейк суфле, поэтому я думаю, что это ближе к оригинальному рецепту.

Минусы: Вкус может быть не для всех, так как он имеет более яичный вкус. Японцы, как правило, любят не такие сладкие. Я знаю, что яичный вкус может показаться неаппетитным, но горячее суфле обычно довольно яичное, если не замаскировано другими вкусами. Однако, как только вы смешаете его с сиропом и взбитыми сливками, он маскирует большую часть этого яичного вкуса.

Приготовить их также немного сложнее, особенно если у вас нет большого опыта в приготовлении безе или суфле.Если вы ошибетесь и перевернете их слишком рано, они сдуются и рухнут.

Прочие примечания
  • Я использовала эти английские кольца для маффинов (ссылка на карточке с рецептами), которые помогают сделать их однородными, а также помогают им достичь большей высоты, поскольку они готовятся, а не растекаются.
    Я видел, как люди делают их произвольной формы, просто они, скорее всего, не будут такими круглыми и могут не подниматься так высоко. Если вы сделаете их произвольной формы, я предлагаю вам сделать их маленькими, чтобы тесто не растекалось слишком сильно.
  • Их лучше есть горячими и сразу. Это не то, что вы можете сделать заранее. После остывания текстура меняется, и они не такие пушистые.
  • Обязательно просейте муку в тесто, иначе тесто получится слишком тяжелым. Если у вас нет просеивателя для муки, подойдет мелкоячеистое сито, которое я использовал.
  • Вы хотите использовать охлажденные яичные белки, так как это сделает ваше безе более стабильным.
  • Добавление небольшого количества воды для «пропаривания» кексов помогает им приобрести текстуру и подняться.

Рецепт дополнен видео! Вы также можете посмотреть все мои видео рецепты на моем канале YouTube.

Вариант 1: с разрыхлителем
  • 6 ст. л. муки для выпечки
  • 2 1/2 ст. л. обезжиренного молока
  • 1 ч. л. это японский майонез
  • 3 ст.л. белого сахара-песка
  • 2 больших яйца белки и желтки отдельно (хранить яичные белки в холодильнике до использования)
Вариант 2: без разрыхлителя
  • 5 ст.л. муки для выпечки
  • 1 1/2 ст. л. обезжиренного молока
  • 1 ст. л. несоленого растопленного сливочного масла
  • 1/2 ч. л. ванильного экстракта
  • 2 1/2 ст. в холодильнике до использования)
  • 1/4 ч. л. винного камня
Версия 1
  • В миску среднего размера добавьте молоко, разрыхлитель, ваниль, майонез и яичные желтки.Просейте муку для торта, используя сито для муки или мелкое сито (убедитесь, что вы не пропустите это!). Перемешивайте венчиком, пока тесто не станет однородным, а смесь не станет бледно-желтой.

  • В чашу стационарного миксера добавьте охлажденные яичные белки и сахар. Убедитесь, что чаша для смешивания и насадка-венчик абсолютно чистые и сухие. Если есть масло, белки не превратятся в безе. Взбивайте на максимальной скорости, которую позволяет ваш миксер, до образования устойчивых пиков. (Около 2-3 минут.) Безе должно сохранять форму, и если вы перевернете чашу для смешивания вверх дном, безе не выскользнет.

  • Лопаткой вычерпайте треть меренги и добавьте к тесту с яичным желтком. Аккуратно вмешайте безе в тесто, пока не останется белых полос. Убедитесь, что вы начинаете складывать тесто снизу, чтобы тесто на дне миски не осталось неперемешанным. Вы должны быть осторожны при складывании. Если вы будете мешать слишком сильно, меренга потеряет свою структуру. Как только меренга будет добавлена, добавьте еще треть. Сложите. И затем последнюю треть. В конце ваше тесто должно быть очень легким и воздушным, а меренга только что смешалась до такой степени, что не было видно белых полос.

  • Если вы готовите их впервые, вы можете начать с одного в качестве теста, чтобы определить уровень нагрева для вашей плиты и как долго выпекать блины. Но указания, которыми я делюсь, касаются того, как я обычно готовлю их. Добавьте две кольцевые формы в большую сковороду. Сбрызните внутреннюю часть формочек-кольц спреем для кулинарного масла. Я обнаружил, что это лучший способ смазывания, так как он полностью смазывает внутреннюю часть форм, а также дно, где будут блины, но не распределяет жир по остальным частям сковороды. с использованием.

  • Поставьте сковороду на медленный огонь. Может потребоваться пробный тест, чтобы выяснить, где именно вы хотите установить температуру нагрева. Что касается меня, я повернул циферблат на уровень нагрева 4 (где 10 – самый высокий уровень) на газовой плите. Как только масло и сковорода нагреются, заполните каждую кольцевую форму тестом на 1/2–2/3, оставив им место для подъема. Добавьте по 1/2 столовой ложки воды с каждой стороны сковороды (желательно, не касаясь блинов). Закройте крышку и дайте постоять около 3-4 минут.

  • Блины готовы к переворачиванию, когда верх почти полностью приготовлен, и вы можете передвигать дно блинов, не выливая тесто. Используйте лопатку или лопатку, чтобы перевернуть блины (пока они еще в формах). Я предпочитаю использовать лопаточку для печенья, потому что она тоньше и легче скользит под формы.

  • Накройте крышкой и готовьте еще 2-3 минуты, пока блины не будут полностью приготовлены и не станут золотисто-коричневыми сверху и снизу. Выложите блины на тарелку. Аккуратно вытолкните из форм, чтобы удалить их из форм. Повторите с оставшимся тестом. Подавайте теплыми с сиропом, сахарной пудрой, взбитыми сливками, фруктами или другими начинками на ваш выбор.

Версия 2
  • В миску среднего размера добавьте молоко, растопленное масло, ваниль и яичные желтки. Просейте муку для торта, используя сито для муки или мелкое сито (убедитесь, что вы не пропустите это!). Перемешивайте венчиком, пока тесто не станет однородным, а смесь не станет бледно-желтой.

  • В чашу стационарного миксера добавьте охлажденные яичные белки, сахар и винный камень. Я не рекомендую пропускать винный камень, так как он действительно помогает сохранить стабильность яичных белков, чтобы суфле не разрушилось.

    Убедитесь, что чаша для смешивания и насадка-венчик абсолютно чистые и сухие. Если есть масло, белки не превратятся в безе. Взбивайте на максимальной скорости, которую позволяет ваш миксер, до образования устойчивых пиков. (Около 2-3 минут.) Безе должно сохранять форму, и если вы перевернете чашу для смешивания вверх дном, безе не выскользнет.

  • Лопаткой вычерпайте одну треть меренги и добавьте к тесту с яичным желтком. Аккуратно вмешайте безе в тесто, пока не останется белых полос.Убедитесь, что вы начинаете складывать тесто снизу, чтобы тесто на дне миски не осталось неперемешанным. Вы должны быть осторожны при складывании. Если вы будете мешать слишком сильно, меренга потеряет свою структуру. Как только меренга будет добавлена, добавьте еще треть. Сложите. И затем последнюю треть. В конце ваше тесто должно быть очень легким и воздушным, а меренга только что смешалась до такой степени, что не было видно белых полос.

  • Если вы готовите их впервые, вы можете начать с одного в качестве теста, чтобы определить уровень нагрева для вашей плиты и как долго выпекать блины. Но указания, которыми я делюсь, касаются того, как я обычно готовлю их. Добавьте две кольцевые формы в большую сковороду. Сбрызните внутреннюю часть формочек-кольц спреем для кулинарного масла. Я обнаружил, что это лучший способ смазывания, так как он полностью смазывает внутреннюю часть форм, а также дно, где будут блины, но не распределяет жир по остальным частям сковороды. с использованием.

  • Поставьте сковороду на медленный огонь. Может потребоваться пробный тест, чтобы выяснить, где именно вы хотите установить температуру нагрева.Что касается меня, я повернул циферблат на уровень нагрева 4 (где 10 – самый высокий уровень) на газовой плите. Как только масло и сковорода нагреются, заполните каждую кольцевую форму тестом на 1/2–2/3, оставив им место для подъема. Добавьте по 1/2 столовой ложки воды с каждой стороны сковороды (желательно, не касаясь блинов). Закройте крышку и дайте постоять около 4-5 минут.

  • Ваши блины готовы переворачиваться, когда поверхность выглядит полностью приготовленной. Пирожные поднимутся довольно высоко (возможно, за края формы), но они начнут немного оседать, как только вы снимите крышку и выпустите часть тепла.Будьте осторожны, не пытайтесь перевернуть их слишком рано, потому что они рухнут и так и останутся. Используйте лопатку или лопатку, чтобы перевернуть блины (пока они еще в формах). Если при переворачивании у вас выливается тесто, значит, они не готовы к переворачиванию и, скорее всего, рухнут. Я предпочитаю использовать лопаточку для печенья, потому что она тоньше и легче скользит под формы.

  • Накрыть крышкой и готовить еще 3-4 минуты, пока блины не будут полностью приготовлены и не станут золотисто-коричневыми сверху и снизу.Выложите блины на тарелку. Аккуратно вытолкните из форм, чтобы удалить их из форм. Повторите с оставшимся тестом. Подавайте теплыми с сиропом, сахарной пудрой, взбитыми сливками, фруктами или другими начинками на ваш выбор.

  • Я использовал эти английские кольца для маффинов*
  • *Это партнерская ссылка. Как и в случае с реферальными кодами, это означает, что я получаю небольшую комиссию, если вы покупаете продукт, который я рекомендовал (без дополнительной оплаты для вас).
  • Питательная ценность указана только для блинов и не включает начинку.

Порция: 1 блин, Калории: 270 ккал, Углеводы: 37,5 г, Белки: 8,8 г, Жиры: 9,1 г, Насыщенные жиры: 3,6 г, Натрий: 90,7 мг, Клетчатка: 0,4 г, Сахар: 18,3 г, ЧИСТЫЕ УГЛЕВОДЫ: 37 г

Предоставленная информация о питании является только оценкой, основанной на онлайн-калькуляторе питания. Я не сертифицированный диетолог. Пожалуйста, проконсультируйтесь с профессиональным диетологом или врачом для получения точной информации и любых диетических ограничений и опасений, которые могут у вас возникнуть.

Похожие сообщения

Японские оладьи

Большие и пышные запеченные блины на пахте

Рисоварка для блинов

Блинчики быстрого приготовления

Да, вы можете приготовить блины на ужин по этому декадентскому здоровому рецепту

Он не содержит молочных продуктов, глютена и содержит богатые питательными веществами ингредиенты. Гречка, кефир и теф — это только начало этого здорового рецепта, наполненного суперпродуктами.

Служит: 6

: 6

Ингредиенты

Блинчики:

  • 200 г гречневая мука
  • 900 г 50 г Teff Мука

TEFF выше в белке, чем пшеница, высокая в железе и кальция и содержит все восемь основных амино кислоты. В нем больше кальция, клетчатки, цинка и тиамина, чем в киноа.

  • 2.5G пищевая сода
  • 5G выпекание порошок
  • 2G соль
  • 80G заклинание сахара
  • 80G кокосовое молоко
  • 400 мл кокосовое молоко
  • 200 мл 900 мл
  • 900 мл
  • 3 яйца, желтки и белые
  • 2G родной Wattleseed
  • гарнируют

    :

    • ¼ чашка Органические какао Nibs
    • чашка поджаренных кокосовых хлопьев
    • ¼ чашки кокосового йогурта
    • 3 чашки кокосового йогурта
    • 3 чашки кокосового йогурта

    Рецепт:

    1. в миску смешивая, сочетает сухие ингредиенты (гречневая мука муки, соду, разрыхлитель, соль и сахарную пудру).
    2. В отдельной миске смешайте влажные ингредиенты (кокосовое молоко, кефир, кокосовое масло и яичные желтки).
    3. Сделайте углубление в сухих ингредиентах и ​​влейте влажные ингредиенты, чтобы получилось жидкое тесто.
    4. Взбейте яичные белки до устойчивых пиков и осторожно введите в смесь для блинов, стараясь не перемешать.

    При предварительном приготовлении комбинированная влажная и сухая смесь безопасно хранится в течение одного часа, однако ее следует готовить сразу же после добавления яичных белков.

    1. Нагрейте кокосовое масло в сковороде на среднем огне и выложите ½ стакана смеси для блинов, чтобы получилась круглая форма. Когда пузырьки воздуха поднимутся на поверхность, посыпьте семенами акации, переверните один раз и продолжайте готовить в течение 1-2 минут или до готовности. Повторите с оставшейся смесью. Совет: смажьте кокосовым маслом яичное кольцо, чтобы каждый раз получать идеально круглые и однородные блины.
    2. На тарелку выложите два блина слоями и добавьте ½ стакана кокосового йогурта.
    3. Украсьте органическими какао-крупками, поджаренной кокосовой стружкой и фундуком и подавайте.

    Для альтернативных гарниров поэкспериментируйте с компотом из свежих ягод, рикоттой и лимоном.

    Все продукты, представленные в этой статье, выбираются нашими редакторами, которые не играют в фавориты. Если вы что-то купите, мы можем получить долю от продажи. Узнать больше.

    Рецепт протеиновых блинчиков

    Вы можете думать о сыворотке только как о типе протеинового порошка, который вы добавляете в смузи после тренировки, но сыворотка — это традиционная еда, которая на протяжении веков использовалась в рецептах всего, от куриного супа до сыра фета.Мы попросили экспертов «Культуры для здоровья» рассказать нам о приготовлении пищи с использованием этого полезного, но часто упускаемого из виду ингредиента!

    Идеальный «способ» впервые поэкспериментировать с приготовлением сыворотки с помощью этого простого и вкусного рецепта классических блинов субботнего утра.

    Вы получите не только очень пушистую стопку оладий, но и пирожные с большим количеством белка и более легкоусвояемых крахмалов!

    Культуры для здоровья: «Умение использовать сыворотку для приготовления пищи имеет много преимуществ, особенно когда дело доходит до выпечки! Добавление сыворотки в выпечку на самом деле делает ее более удобоваримой, обеспечивая кислотой и пробиотиками, помогающими расщеплять крахмалы.Сыворотка также делает выпечку более воздушной и легкой, поскольку кислота взаимодействует с разрыхлителями».

    Протеиновые оладьи Perfect Morning

    Ингредиенты
    · 2 стакана муки по вашему выбору
    · 1-2 столовые ложки сахара, меда, кленового сиропа и т. д.
    · 1 чайная ложка пищевой соды
    · 1/2 чайной ложки соли
    · 2 стакана сыворотки*
    · 2 больших яйца

    · от 2 до 4 столовых ложек мягкого или растопленного сливочного масла

    Схема проезда:

    1 Смешайте сухие ингредиенты в миске.

    2 В миске меньшего размера взбейте сыворотку, яйца и масло.

    3  Смешайте жидкие ингредиенты с сухими. Не переусердствуйте!

    4 Вылейте тесто для блинов на сковороду или гриль. Когда тесто подсохнет сверху, а образовавшиеся пузырьки только начнут лопаться, аккуратно переверните блины и слегка подрумяньте с другой стороны.

    Добавьте фрукты или залейте настоящим кленовым сиропом и насладитесь идеальным утренним завтраком с друзьями и семьей!

    Как приготовить сыворотку:

    Ингредиенты:

    йогурт
    сквашенная пахта
    молочный кефир или сырое молоко  (при использовании сырого молока, которое не было сквашенным, вам нужно дать молоку постоять при комнатной температуре в течение нескольких дней, пока оно не расслоится – не пытайтесь делать это с пастеризованным молоко!)

    Вам также понадобится:

    дуршлаг
    марля или плотное кухонное полотенце
    большая миска

    Схема проезда:

    1 Поместите дуршлаг в миску на столешницу. Положите в дуршлаг кусок многослойной марли, кухонное полотенце плотного плетения или наволочку.

    2 Налейте йогурт, пахту, молочный кефир или сырое молоко в салфетку, соберите края салфетки и завяжите ее так, чтобы салфетка свисала с верхнего кухонного шкафа и стекала в чашу (при желании дуршлаг можно снять ) .

    3  Дайте сыворотке стечь до тех пор, пока сыворотка не перестанет вытекать из ткани или не будет достигнута желаемая консистенция йогурта, пахты, кефира и т. д.Был достигнут. Этот процесс может занять от 2 до 24 часов.

    4  После завершения процесса поместите сыворотку в банку, а полученный мягкий сыр на ткань в контейнере. Храните оба в холодильнике с герметичными крышками.

    5  Добавляйте сыворотку в блины и другие блюда!

    Для получения дополнительной информации и приобретения расходных материалов для кисломолочных продуктов, таких как сыворотка, ознакомьтесь с советами Розалин из Cultures For Health и прочитайте больше ее простых кисломолочных рецептов, которые скоро появятся на доске!

    фото кредит

    Поделиться «Протеиновые блинчики: украсьте свои лепешки этим неожиданным ингредиентом»

    Пищевая сода и разрыхлитель — Артикул

    из Fine Cooking # 102, стр. 36-37

    На уроках естествознания в старших классах я узнал, что пищевая сода представляет собой щелочной порошок. (Да, я обращал на это внимание в средней школе.) Поскольку пищевая сода является щелочной, при смешивании с кислотой она частично или полностью нейтрализует эту кислоту и в процессе выделяет углекислый газ. Мой учитель наглядно продемонстрировал это на модели вулкана, который вспыхнул и извергся, когда он добавил уксус в красный пищевой краситель и пищевую соду.

    Когда я уже взрослая попала на кухню, я вспомнила этот вулкан и поняла, как работает пищевая сода: выделяющийся углекислый газ увеличивает пузырьки, уже существующие в жидком тесте или тесте, что помогает хлебобулочным изделиям подняться.Но как насчет разрыхлителя? Так как это не рассматривалось на моем уроке естествознания, мне пришлось провести собственное исследование (весело!).

    Какая разница?

    Я уверен, что я не единственный повар, который задавался вопросом, взаимозаменяемы ли разрыхлитель и пищевая сода и почему в некоторых рецептах требуется один, другой или оба. Дело в том, что оба являются разрыхлителями, что означает, что они помогают хлебобулочным изделиям, таким как торты, печенье и блины, подняться. Разница в том, как они активируются.

    Пищевая сода (бикарбонат натрия или NaHCO 3 для всех, кто занимается тренировками) нуждается в кислоте, чтобы она могла выделять газ, который увеличивает пузырьки в жидком тесте.Этой кислотой может быть лимонный сок, пахта, йогурт или уксус (помните вулкан?). Но больше пищевой соды не обязательно означает больший лифтинг. Вы хотите использовать только достаточно, чтобы реагировать с количеством кислоты в вашем жидком тесте. Слишком много соды и недостаточно кислоты, чтобы активировать все это, означает, что у вас останется непрореагировавшая сода, которая создаст горький или мыльный вкус.

    Разрыхлитель

    , с другой стороны, представляет собой полный пакет: он содержит пищевую соду и достаточное количество кислоты, чтобы вызвать сбалансированную реакцию.Чтобы активировать его, все, что вам нужно сделать, это добавить жидкость (которую, по определению, тесто должно содержать в любом случае).

    Типы разрыхлителей

    Автономность — не единственная хитрость разрыхлителя. Когда вы смешиваете влажные и сухие ингредиенты, разрыхлитель мгновенно активируется, увеличивая пузырьки в тесте и заставляя его подниматься. Но если вы не будете работать быстро и не поместите тесто в духовку всего за несколько минут, эти пузырьки поднимутся прямо из теста и попадут в воздух.Поэтому, тщательно применяя науку, производители заставили разрыхлители работать в соответствии с вашим графиком, используя кислоты, которые не растворяются в воде, пока не достигнут определенной температуры. (Это полезно для жидкого теста и теста, которое необходимо охладить перед отправкой в ​​духовку.)

    Вот почему вы иногда видите разрыхлитель с разными этикетками. «Быстродействующий» реагирует при комнатной температуре. В разрыхлителе «медленного действия» кислота не растворяется, пока не достигнет более высокой температуры, поэтому она не начнет подниматься, пока не попадет в духовку. «Двойное действие» действует в обоих направлениях — оно вступает в реакцию при комнатной температуре и завершает свою реакцию в духовке. Большинство разрыхлителей, которые вы найдете в супермаркете, имеют двойное действие; другие типы используются в основном в ресторанах и коммерческих пекарнях. Если вы нашли на полке разрыхлитель, и на его этикетке не указан тип (или в вашем рецепте указан только разрыхлитель), вы можете предположить, что это разрыхлитель двойного действия.

    Домашний разрыхлитель

    Есть две причины, по которым вы можете захотеть сделать свой собственный разрыхлитель:

    1. Вы можете выбрать ингредиенты, которые в него входят (и можете избегать кислот, содержащих алюминий, что может привести к металлическому привкусу).

    2. Он будет действительно свежим (потому что, если купленный сорт слишком долго хранится на полке, влага из воздуха может привести к тому, что кислота смешается с пищевой содой, тем самым нейтрализуя и то, и другое).

    Это просто сделать. Смешайте две части винного камня с одной частью пищевой соды и одной частью кукурузного крахмала. Хранить в прохладном, сухом месте до нескольких месяцев.Срок хранения зависит от того, насколько герметично он хранится, как часто вы его открываете и от влажности.

    Чтобы проверить свежесть разрыхлителя, приготовленного самостоятельно или купленного, добавьте 1 ч. л. на 1 стакан горячей воды. Смесь должна пузыриться. Если нет, бросьте.

    Выберите разрыхлитель

    Как правило, если у вас есть рецепт, который включает кислоту (например, патоку, добавленную для аромата), вы должны выбрать пищевую соду, которая активируется этой кислотой.Если у вас есть рецепт без кислоты (скажем, яйца, молоко, мука и сахар), вам понадобится разрыхлитель в качестве разрыхлителя, потому что в него встроена кислота. Кроме того, у разрыхлителя двойного действия есть это. замедленный вторичный подъем при воздействии тепла.

    Но это не всегда так: в некоторых рецептах используется и пищевая сода, и порошок. Эти рецепты обычно содержат некоторые кислые ингредиенты, такие как фрукты или йогурт, но углекислого газа, образующегося при реакции пищевой соды с кислотой, недостаточно, чтобы разрыхлить количество жидкого теста в рецепте.Вот где в дело вступает разрыхлитель, чтобы добавить необходимый дополнительный подъем. Все дело в правильном балансе в рецепте.

    Beyond lift: больше вкуса и лучшее подрумянивание

    Еще одна причина использовать пищевую соду и порошок заключается в том, что они по-разному влияют на вкус и подрумянивание. Возьмите этот классический рецепт блинов на пахте. В нем пахта используется частично из-за ее аромата. Если бы вы использовали только пищевую соду, она могла бы нейтрализовать всю кислоту пахты, и вы бы потеряли остроту.Но при добавлении разрыхлителя, который дает свою собственную кислоту, часть запаха остается, и остается достаточно разрыхлителя для блинов, легких как воздух.

    Что касается подрумянивания, слишком много кислоты будет препятствовать его подрумяниванию — лучше всего подрумянивание происходит в щелочной среде. Пищевая сода не только вступает в реакцию с кислотой, создавая лифтинг в рецепте блинов, но и создает щелочную среду. А это означает лучшее подрумянивание. Если вы исключите пищевую соду и будете использовать в блинах только разрыхлитель, они поднимутся, но не подрумянятся.Таким образом, золотисто-коричневый и вкусный блинчик имеет более щелочной pH.

    Обладая этим небольшим запасом химических знаний, вы теперь гораздо лучше контролируете свои кексы, блины и быстрый хлеб. Хотите ли вы более острую, высокую или более коричневую выпечку, правильное использование разрыхлителей даст вам то удовольствие, которое вы ищете.

    Пышные оладьи на кефире как пух – секрет приготовления чипсов.Какие ингредиенты нужно вычеркнуть из традиционного рецепта, чтобы оладьи получились пышными Что сделать оладьи пышными

    Сегодня я научу вас готовить пышные оладьи на кефире. До недавнего времени она не умела их готовить. Вот, например, у них обычно либо получалось на ура, а у них не получалось. Дело в том, что мне всегда казалось, что тесто для блинов должно быть таким же, как и тесто для блинов, но только гуще. И соответственно, они у меня ни разу не получились воздушными, или пышность со временем сдулась.

    Даже после запекания не оседают. Это огромный плюс. Что ж, давайте готовить и собирать домочадцев к столу, чтобы они могли полакомиться вкусными десертными изделиями, приправленными, например, вареньем или сгущенкой.

    Хотите знать, в чем секрет? Тогда внимательно читайте рецепт. У меня их даже 3. Следуйте точно такой же технологии, как описано ниже. Эти блины я готовлю, когда хочу чего-нибудь сытного на завтрак, так как они быстро утоляют голод и прямо заряжают меня энергией.


    Ингредиенты:

    • 250 мл. кефир;
    • 40 мл. вода;
    • 1 яйцо;.
    • 250 г муки;
    • 3 ст л сахара;
    • 0,5 ч. л. соли;
    • 0,5 ч.л. соды;
    • масло растительное.

    Кулинария:

    1. В кастрюлю налейте кефир и воду. Перемешать и нагреть до теплого состояния. В этом и есть хитрость — мы будем использовать подогретый кефир. С таким кефиром выпечка будет пышнее.


    2. В другой миске смешайте яйцо, сахар и соль. Добавьте подогретый кефир и тщательно перемешайте. Постепенно добавляйте муку и размешивайте, пока не исчезнут комочки. Тесто должно получиться вязким, не стекающим с ложки.

    Если тесто не густое, то добавить муки.

    Еще один секрет — в конце добавить соду и еще раз хорошо перемешать.


    3. Разогреть растительное масло в сковороде и начать выпекать. Помните, что нужно делать отступы между изделиями, чтобы они не слипались.Также стоит отметить, что тесто в миске вообще не нужно размешивать.


    4. Теперь перевернитесь на другой бок. И уже с этой стороны вы увидите, как они поднимаются. И какого цвета они показывают — золотисто-румяного…


    5. Эти блины, как пух, можно подавать на стол. Приятного аппетита!


    Пышные оладьи на кефире — лучший рецепт как у бабушки

    Помню, моя бабушка готовила именно такие — вкусные, воздушные и со сметаной…Ими можно заменить даже самые любимые сладкие пирожные. Она непременно готовила их на кефире и других простых ингредиентах. Я сейчас расскажу вам, как ей удалось добиться такого великолепия.


    Ингредиенты:

    • кефир — 300 мл;
    • сахар
    • – 1,5 ст.л.;
    • сода – 1 ч.л.;
    • мука
    • — 250 гр;
    • щепотка соли;
    • масло растительное.

    Кулинария:

    1. В миску налить кефир и добавить к нему соду.Перемешайте и дайте постоять 5 минут. В этот момент между продуктами произойдет реакция, которая придаст оладьям пышность. Затем добавить соль и сахар.


    2. Постепенно небольшими порциями всыпать просеянную муку и замесить тесто, чтобы не было комочков.

    Муку нужно просеять дважды, а лучше трижды.

    Не должно выливаться, а с трудом стекать с ложки.


    3.Разогрейте в сковороде растительное масло, и как только оно начнет «стрелять», выкладывайте тесто ложкой. Обжариваем заготовки сначала с одной стороны.


    4. Теперь также обжарить с другой стороны до румяной корочки. Вы уже можете видеть, как они растут в объеме.


    5. Они не идут ни в какое сравнение с магазинными сладостями. Они остаются пушистыми даже после остывания. Подавать их также можно со сгущенкой, вареньем или медом.


    Как приготовить оладьи с яблоками и изюмом

    Иногда хочется разнообразия в блинах, тогда добавляю в тесто изюм или яблоко.Я точно знаю, что чем больше их положишь, тем вкуснее. А как дети любят такую ​​начинку… Они едят их вволю. Для них я готовлю вот такую ​​выпечку на Масленицу.


    Ингредиенты:

    • 3 яйца;
    • 200 г сметаны;
    • 200 мл. молоко;
    • 1,5 ч.л. соды;
    • 5 столовых ложек сахара;
    • 1 яблоко;
    • изюм;
    • соль, ванилин.

    Кулинария:

    1.В чаше миксера взбить яйца, сахар, сметану, молоко, соль, соду и ванилин до однородной массы. Затем постепенно добавить муку и вымесить всю массу. Затем оставляю отдохнуть на 10 минут и делю пополам. В одну часть теста я положу кусочки яблок, а в другую изюм.


    2. А пока возьму яблоко. Его следует предварительно очистить от кожуры и нарезать вот такими небольшими кусочками. Если я хочу сладких блинов, то я беру соответственно сладкие яблоки.


    3.Теперь я эти кусочки яблока перекладываю в тесто и перемешиваю ложкой. Все, после этого я его больше не беспокою.


    4. В другую часть теста добавляю изюм. Его нужно сначала помыть. Если она сухая, то предварительно замачиваю в воде и потом тщательно просушиваю на бумажной салфетке.


    5. Разогреваю растительное масло на сильном огне, и как только оно достаточно нагреется, уменьшаю огонь. Тесто выкладываю ложкой на сковороду, слегка размазывая, чтобы получилась лепешка в форме лепешки.И жарить до готовности.


    Пошаговый рецепт блинов на кефире с сухими дрожжами

    На дрожжах готовят больше блинов. С ними и кефиром тесто точно получится пышным и воздушным. И готовить их тоже не долго. Перепробовала много рецептов, но остановила свой выбор на этом. И я рекомендую вас.


    Ингредиенты:

    • 400 мл кефира;
    • 10 г сухих дрожжей;
    • 2 яйца;
    • 350 г муки;
    • 3 ст л сахара;
    • 0.5 ч. л. соли;
    • масло растительное.

    Кулинария:

    1. Заранее достаньте кефир из холодильника, чтобы он был комнатной температуры. Взбейте его венчиком с сахаром, дрожжами, яйцами и солью, пока масса не станет однородной. Затем постепенно начинаем добавлять просеянную муку и замешивать тесто. Накройте пищевой пленкой или полотенцем и оставьте в теплом месте на 15-30 минут.

    Готовое тесто после этого не перемешивать.


    2.Разогреваем растительное масло на сковороде и начинаем аккуратно выкладывать тесто. Огонь должен быть средним, на сильном огне продукты будут сырыми внутри, на слабом – слишком жирными. Как только сверху появятся дырочки, можно переворачивать.


    3. Обратная сторона быстрее поджаривается. И как только они «там» поджарятся, снимаем их на салфетку, чтобы убрать лишний жир и кладем новую порцию лепешек.



    Как испечь оладьи на кефире на 500 мл кефира с содой

    А вот и рецепт на 500 мл.кефир. Помните, что для того, чтобы оладьи получились пышными, этот кисломолочный продукт должен быть теплым, в крайнем случае, комнатной температуры. Поэтому перед приготовлением достаньте его из холодильника. Кефир, например, оставляю на ночь при комнатной температуре, а утром приступаю к выпечке.


    Ингредиенты:

    • 500 мл. кефир;
    • 2 яйца;
    • 2 столовые ложки сахара;
    • ½ ч. л. соли;
    • 1 ч.л. соды;
    • 300 г муки;
    • масло растительное.

    Кулинария:

    1. В глубокой миске смешайте яйца с кефиром, сахаром, содой и солью. Все взбить венчиком до однородности. После этого начинайте постепенно вводить муку и размешивайте.

    Важно добавлять муку частями, чтобы получить желаемую консистенцию теста.

    В результате тесто должно стать достаточно густым и вязким.


    2. На разогретую с маслом сковороду начните выкладывать тесто примерно по 1 столовой ложке, стараясь сформировать круглую форму.Когда одна сторона хорошо подрумянится, перевернуть на другую сторону.


    3. Следите за тем, как они поднимаются во время жарки.


    4. Готовые изделия можно промокнуть салфеткой, чтобы избавиться от лишнего жира. И вот они румяные на столе! Я обычно подаю их теплыми со сметаной.


    Приготовление воздушных блинчиков на 1 л кефира

    Вот еще рецепт, но на 1 литр кефира. Такое количество кефира позволит получить просто гору блинчиков, которых хватит надолго.Что касается остальных ингредиентов, то они одинаковые. Также не забывайте, что муку необходимо просеять. Не игнорируйте это.


    Ингредиенты:

    • 1 л. кефир;
    • 2 яйца;
    • 2 столовые ложки сахара;
    • 1 ч.л. соли;
    • 1 ч.л. соды;
    • мука.

    Кулинария:

    1. Кефир комнатной температуры налейте в миску, затем добавьте соль, яйца и сахар. Перемешать и затем небольшими порциями добавить муку.Вся масса станет жидкой и в этот момент кладем соду и снова перемешиваем. Затем всыпать немного муки, чтобы оно стало очень густым и более-менее плотным.


    2. Аккуратно, как бы отщипывая стенку посуды, положить тесто ложкой в ​​масло. Не набирайте слишком много, иначе они не прожарятся внутри. Обжариваем на среднем огне обычным способом. И помните, что во время жарки нельзя помешивать тесто.


    3. Как видите уже при выпечке, угощения получаются воздушными, а какой у них красивый жареный вид… Выложите их на тарелку и подавайте с горячим чаем.


    Видео рецепт пышных оладий на кефире без яиц

    Яйца входят в состав почти любой выпечки. Казалось бы, как испечь блины без них. Но я как-то видела один рецепт без добавления яиц. Автор видео утверждает, что и без них можно приготовить такие пышные десерты. Сначала я не поверил, но попробовал и результат меня поразил. Получилась действительно вкусная выпечка, которая понравилась всей моей семье.Я рекомендую вам посмотреть это видео.

    Рецептов блинов на кефире, конечно же, множество, я привела лучшие, на мой взгляд. Я люблю выпекать с этим кисломолочным продуктом, так как тесто с ним очень быстро поднимается, поэтому можно сразу приступать к выпечке. Самое главное, я всегда использую те «фишки», которые делают их такими великолепными. Понравились рецепты? Затем нажмите на иконку социальной сети и тогда они сохранятся у вас на стене.

    Блины всегда считались вкусными, простыми и сытными блюдами.Они прекрасно подходят для завтрака, являются изысканным десертом после обеда или ужина. Некоторые думают, что пышные оладьи можно приготовить только на дрожжах. На самом деле есть и другие рецепты без этого ингредиента, которые помогут вам приготовить пышные и аппетитные оладьи.
    Чтобы оладьи получились пышными, можно приготовить тесто на кефире или простокваше. Это блюдо приготовится быстрее, чем с добавлением в тесто дрожжей, но по консистенции и пышности получится не хуже дрожжевого аналога.Вам не придется думать, что сделать, чтобы оладьи получились пышными на кефире, ведь этот ингредиент сам по себе обеспечит пышность. Дело в том, что кефир выделяет углекислый газ, за ​​счет которого тесто поднимается.


    При приготовлении пышных блинов очень важно качество используемой муки. Если есть время, то муки нужно не менее трех раз. Тогда мука насытится кислородом, и оладьи очень хорошо поднимутся. Жирность кефира или чтобы оладьи не опадали, большого значения не имеет.Так что особых требований к этому ингредиенту нет. Но, считается, что на кислом кефире или простокваше оладьи получаются самыми пышными.


    Только из толстого теста можно получить пышные оладьи без использования дрожжей. Правильная консистенция теста должна быть похожа на густую магазинную сметану.
    Если хозяйка будет жарить без масла, то для приготовления лучше выбирать тонкие блинчики. Потому что важно не только что добавить в оладьи, чтобы они были пышными, но и жарить их на большом количестве растительного масла.Как вариант можно использовать духовку для приготовления пышных оладий, тогда масла потребуется меньше.
    Если они готовятся на соде, то ее надо класть в тесто в начале варки, а лимонную кислоту в конце. На треть чайной ложки кислоты берется столовая ложка воды. Чтобы оладьи получились пышными, после добавления в тесто лимонной кислоты можно уже не добавлять муку.


    Осталось рассмотреть на конкретном примере, что добавить в блины, чтобы они были пышными. Напоминаем, что важно приготовить густое тесто.Из ингредиентов на 500 мес кефира берут одно яйцо, полтора стакана муки, две столовые ложки сахара, пол чайной ложки соды. Муку необходимо просеять и смешать с содой, этот компонент добавить в самом конце приготовления теста.

    Все очень хорошо перемешать, не должно быть комочков и должно создаваться впечатление, что перед хозяйкой не тесто, а миска с густой сметаной. Теперь выкладываем тесто ложкой на разогретую с растительным маслом сковороду и жарим на среднем огне, накрыв крышкой.Переверните, когда одна сторона достаточно подрумянится.


    Внимание! Чтобы оладьи получились пышными, нужно знать эту хитрость. После первого замеса можно регулировать пышность теста. Если хотите, чтобы оладьи получились еще пышнее, то в тесто нужно добавить ложку муки. Если хотите сделать их менее пышными, нужно добавить немного кефира.

    Не нужно долго думать и гадать, что добавить для того, чтобы. Ведь если приготовить это блюдо на кефирном или йогуртовом тесте, все блины получатся вкусными и пышными.Остается только пожелать приятного аппетита!

    Пышные румяные блины – это и вкусный завтрак для всей семьи, и прекрасное угощение к чаю для внезапных гостей, и традиционное и всеми любимое блюдо во время празднования Масленицы. Не только постоянно украшают наш стол на Масленицу, но и маленькие пухленькие солнышки — блины. С медом, с вареньем, со сметаной. А еще с зеленью внутри, с яблоком или кабачком, с изюмом или капустой, чего только оладьи не готовим.Но самое главное, что нас так волнует, это как сделать блины пухлыми, пышными и воздушными, с румяной румяной корочкой по краям. Самыми простыми и проверенными являются пышные оладьи на кефире, которые готовятся настолько просто, что научиться может каждый.

    Этот вид оладий самый любимый в моей семье. Если я начинаю печь блины, все сразу об этом узнают и начинают заглядывать на кухню, когда все будет готово. Аппетитный запах распространяется по всему дому и устоять становится совершенно невозможно.

    Самая большая проблема с пышными блинчиками всегда заключалась в том, что они немного сдуваются при жарке. Сначала наливаешь на сковороду густое тесто и они как бы поднимаются, а потом снимаешь готовые оладьи и оно на глазах становится тоньше. Очень разочаровывает, но от этого не менее вкусно. Но в тех рецептах, о которых я вам сегодня расскажу, такой проблемы у меня никогда не было.

    Если я не собиралась специально готовить тонкие блины, что иногда делаю, то пышные блины на кефире почти всегда получаются по назначению.

    Как приготовить пышные оладьи на кефире — пошаговый рецепт

    Это классический рецепт пышных оладий, тесто для которых готовится с добавлением кефира. Почему кефир стал таким важным ингредиентом? Это очень просто, благодаря естественному процессу брожения в этом кисломолочном продукте он становится отличной разрыхлителем и в то же время его молочная природа делает тесто липким и хорошо схватывающимся. Блины и оладьи на кефире всегда получаются хорошо наполненными пузырьками воздуха.Тонкие блины поэтому будут продырявлены, а толстые получатся на изломе пористыми и губчатыми, так как весь воздух останется в виде пузырьков внутри. Это почти как пушистые булочки в мире блинов. Нежный и воздушный. И готовить не долго.

    • кефир — 1 стакан (250 мл),
    • мука — 7 ст. ложек,
    • сахарный песок — 2 ст.5 чайных ложек.

    Приготовление:

    1. Яйцо и кефир заранее достать из холодильника, они не должны быть холодными. Кефир очень хорошо использовать тот, который уже пару дней простоял и его не успели выпить до истечения срока годности. Обычно оладьи в этом случае являются настоящим спасением на кефире.

    Разбейте яйцо в миску.

    2. Смешайте яйцо и сахар вилкой или венчиком. Я обычно не использую миксер для оладий, так как сильно взбитые яйца не нужны.

    3. В миску к яйцу с сахаром добавить стакан кефира. Все хорошо перемешать венчиком, чтобы кефир и яйцо соединились. Посолите смесь. По желанию можно добавить ванильный сахар или ванильный экстракт, тогда пышные оладьи на кефире будут более ароматными. Но лично я люблю натуральный вкус блинов.

    4. Теперь возьмите муку и просейте ее в миску через сито или специальную кружку-просеиватель. Просеянная мука намного лучше, потому что она меньше слипается в комочки и делает тесто более воздушным, что нам и нужно.

    5. Тесто очень тщательно размешать, чтобы комочки размялись и оно стало густым и однородным. Только после этого можно добавить пищевую соду, которая начнет химическую реакцию с выделением газа, соединяясь с кефирной кислотой.

    Некоторые добавляют соду в начале замешивания теста, например, сначала смешивают кефир с содой, радуются тому, как все запузырилось, а потом кладут яйцо и муку. Это неправильно с точки зрения химии процессов.Выделение газа из соды при взаимодействии с кислотой не является бесконечным процессом, оно ограничено во времени, и если начать его слишком рано, то к тому времени, когда пора будет выливать тесто в кастрюлю, оно уже закончится и в тесте будет минимум пузырьков. Не делайте этой распространенной ошибки. Пищевая сода всегда добавляется в конце. Только так у вас получатся поистине великолепные блины.

    6. Если тесто получилось слишком жидким, то добавить в него еще муки.Делайте это постепенно, по одной столовой ложке за раз. Тесто для оладий должно быть густым, как густая сметана, и стекать с ложки с большим трудом. При выливании на сковороду она совсем немного растекается, это второй секрет пышности оладий.

    7. Хорошо разогрейте сковороду и влейте масло. Масло позволяет получить хрустящую корочку, если жарить без него, на сковороде с антипригарным покрытием, то оладьи будут пышными, но без корочки, а как бы бархатистыми.

    Если вы не уверены, достаточно ли густое тесто, попробуйте сначала испечь один блин и посмотреть, растечется ли оно, достаточно ли оно густое или наоборот. если что-то не так, то можно добавить немного муки и замесить тесто. Попробуйте блины, соль и сахар можно еще добавить в тесто. Наш самый первый блин – это всегда пробный блин.

    Ложкой или даже двумя сформируйте на сковороде небольшие блинчики. Они должны быть не больше ладони, обычно теста достаточно, чтобы поместиться в столовую ложку.

    8. Для жарки блинов лучше всего подходит средний или чуть меньший огонь, чтобы они успели пропечься внутри и в то же время не подгорели снаружи. Как только одна сторона хорошо подрумянится, переверните блинчики лопаткой. Румянец с обеих сторон можно убрать.

    Ну вот и готовы наши пышные оладьи на кефире. Посмотрите, какими пухлыми и пористыми они получились, настоящие пончики.

    Пора звать всех к столу, пока блины не остыли.Доставай варенье со сметаной и прилетай! Приятного аппетита!

    Оладьи на кефире и дрожжах без яиц — пышные и нежные

    Поскольку речь идет о многообразии рецептов, по которым можно приготовить пышные оладьи на кефире, предлагаю пройтись по различным сочетаниям ингредиентов. Так что в этом рецепте блинов останется неизменный кефир, но не будет яиц и добавятся дрожжи. Что может отлично разрыхлить тесто, сделав любую выпечку по-настоящему пышной и воздушной? Ну и традиционные дрожжи, конечно.Вот и рецепт пышных блинов не обошел этот поистине волшебный продукт. Особенно, если вы найдете в магазине не сухие дрожжи, а настоящие живые прессованные дрожжи. Вот тогда ваши оладьи будут не просто пышными, а похожими на маленькие румяные облачка.

    Да, дрожжи не всегда есть под рукой, но если они есть, обязательно попробуйте приготовить оладьи по этому рецепту.

    Вам потребуется:

    • мука — 1 стакан,
    • кефир — 200 мл,
    • дрожжи прессованные — 8 грамм,
    • сахар — 2 чайные ложки,
    0
  • щепотка растительного масла — 0 0 жарить.
  • Приготовление:

    1. Возьмите кефир и нагрейте его до температуры чуть выше комнатной. Можно просто заранее достать из холодильника, а можно слегка подогреть на плите. Тело нужно для того, чтобы дрожжи начали оживать.

    2. Добавить в кефир сахар и дрожжи. Хорошо перемешайте, чтобы дрожжи растворились и начали бродить. Поставьте миску в теплое место до появления пены.

    3. Всыпать просеянную муку и соль, хорошо размешать, пока не исчезнут все комочки.Тесто должно получиться консистенции хорошей сметаны и медленно соскальзывать с ложки. Накройте тесто и поставьте его в теплое место для подъема.

    4. После того, как тесто поднялось и покрылось пузырьками, можно сразу приступать к выпечке блинов. Для этого нагрейте сковороду на среднем огне и налейте растительное масло. Из-за пористой структуры пышные оладьи на кефире будут работать как губка и впитывать масло, поэтому следите за количеством на сковороде, чтобы оладьи не подгорели.

    5.Обжариваем блины с каждой стороны до золотистой корочки. Их также нужно запечь внутри. Для того, чтобы это узнать, возьмите первый прожаренный блин и разломите его пополам, серединка должна хорошо пропечься. Если внутри осталось сырое тесто, а снаружи оно уже румяное или даже подгорает, то необходимо обязательно уменьшить огонь конфорки. Подождите со следующей партией блинов, пока сковорода немного остынет, и повторите попытку. Обычно для удачных оладий требуется средний огонь.

    6. Готовые румяные оладьи выложить на блюдо или в миску.Подавать еще горячими и со всевозможными соусами и джемами.

    Приятного аппетита!

    Вкуснейшие оладьи на кефире с яблоками

    А вы знали, что с яблоками получаются просто изумительные пышные оладьи на кефире? Такие блинчики можно приготовить и зимой, и летом, нужно только найти одно яблоко. Сами по себе они сладкие и ароматные, вкусны как в горячем, так и в холодном виде. Такие блины настолько вкусны, что их можно есть без всего, ведь начинка уже находится внутри них.Моя семья очень любит яблочные оладьи и часто просит меня их приготовить. И я сама использую этот рецепт, когда, например, в доме нет сметаны или варенья, в которые можно было бы обмакнуть блины. Сладкоежки не согласны есть блины без заправок, за исключением этих. Пышные оладьи на кефире с яблоками – настоящее спасение.

    Вам потребуется:

    • мука — 1 стакан,
    • кефир — 1 стакан,
    • сахар — 3 ст. сода + уксус — 1 чайная ложка,
    • соль — щепотка,
    • масло растительное для жарки.

    Приготовление:

    1. Начните традиционно с смешивания яйца с сахаром и солью в миске. Сильно взбивать их не надо, пусть немного вспенятся и хватит.

    2. К хорошо размешанному яйцу влить кефир. Лучше всего, если она будет слегка подогретой, а не из холодильника. Тщательно перемешайте.

    3. Теперь постепенно вмешиваем муку в будущее тесто. Налейте около четверти и перемешайте до однородности. Добавьте еще немного и снова перемешайте.этот метод позволяет избежать длительного растирания комочков.

    4. В результате должно получиться хорошее, однородное, кремообразное тесто. Теперь можно добавить в него пищевую соду и запустить процесс образования пузырьков, чтобы оладьи на кефире получились пышными.

    5. Теперь нарежьте яблоки мелкими кубиками или соломкой. Не стоит натирать их на терке, потому что тогда яблоки выпустят слишком много сока и тесто станет слишком жидким, придется подсыпать муки и снова вымешивать.В нашем случае необходимо размешать яблоки и сразу приступить к выпечке блинов, пока в тесте еще есть пузырьки от соды, вступившей в реакцию с кефиром.

    6. Ложкой выложить тесто на разогретую сковороду. Не забудьте про растительное масло, без него у вас не получится хрустящая румяная корочка, которую мы так любим. Как только край блина подрумянится, пора переворачивать на другую сторону.

    7. Со второй стороны обжарить блинчики еще несколько секунд, пока они тоже не подрумянятся.

    Позвольте мне поделиться с вами моим маленьким секретом. Я всегда сначала пеку только один блинчик, а как только он готов, снимаю и пробую. Во-первых, так можно понять, достаточно ли горячая сковорода и не слишком ли, будут ли блины подгорать или останутся сырыми. Во-вторых, можно попробовать узнать, достаточно ли соли и сахара, достаточно ли яблок в тесте. Первый блин может быть комом, но все остальные должны быть сверху!

    Готовые пышные оладьи с яблоками соберут на запах всю семью, яблоки внутри будут мягкими и сочными.Невероятная вкуснятина, обязательно попробуйте!

    Оладьи с изюмом на кефире — просто и очень вкусно

    А вот еще один очень вкусный вид пышных оладий на кефире, на этот раз с изюмом. Такие оладьи, как и с яблоками, хороши сами по себе, получаются очень вкусными и сладкими, особенно если не жадничать до сахара. Но они также хорошо сочетаются с традиционными вареньями, медом, сметаной. Такие блины получаются воздушными и мягкими, как настоящие маленькие булочки с изюмом.

    Для приготовления пищи Вам понадобится:

    • Kefir — 1 стекло,
    • Мука — 2 чашки,
    • яйцо — 1 шт. ,
    • Сметана — 2 столовые ложки,
    • изюм — 150 грамм,
    • сахар — 1-2 столовые ложки, соль
    • — 0.5 чайных ложек,
    • сода или разрыхлитель — 1 чайная ложка,
    • масло растительное для жарки.

    Приготовление:

    1. В миске смешайте кефир, сахар и соль. Добавляем туда одно яйцо и немного взбиваем венчиком до получения однородной массы.

    2. Добавьте в смесь сметану и перемешайте.

    3. Постепенно добавить муку. Лучше его перед этим просеять или просеять сразу в миску, например, через сито. Так будет меньше комочков и тесто пропитается воздухом.

    4. Заранее замочите изюм в горячей воде, чтобы он не был твердым.

    5. Хорошо замешанное тесто должно по густоте напоминать сливки или сметану. Теперь насыпьте в нее разрыхлитель или ложку пищевой соды. Сода соединится с кефирной кислотой и начнет пускать пузырьки, от этого наши оладьи получатся пышными.

    6. Теперь добавляем в тесто изюм и перемешиваем.

    7. Испеките оладьи с изюмом в сковороде на среднем огне, чтобы они успели пропечься внутри. Не забудьте смазать сковороду маслом.Если вы не любите жирные оладьи, то их лучше в готовом виде снять на бумажные полотенца, масло впитается и блинчики не будут жирными. Если во время жарки не добавлять масло, то оладьи будут не такими красивыми и румяными.

    8. Готовые пышные оладьи с изюмом лучше есть горячими. Но они вкусны и в холодном виде. Зовите семью на чай и приятного аппетита!

    Пышные оладьи с зеленью — рецепт приготовления на кефире

    Это мы все о сладком, да о сладких оладьях.Не только сладостями можно побаловать себя завтраком, ужином или масленицей. Как насчет того, чтобы приготовить пышные оладьи на кефире со свежей зеленью? Звучит вкусно, вы не находите. А со сметаной очень вкусно.

    Вам потребуется:

    • кефир — 300 мл,
    • мука — от 1 стакана (примерно следить за густотой теста),
    • соль — 0,5 чайной ложки,
    • сода — 0,5 чайной ложки,
    • сода — 0,50 чайной ложки. — 2 чайные ложки,
    • яйцо — 1 штука,
    • зеленый лук и укроп — по небольшому пучку.

    Приготовление:

    1. Прежде всего, подготовьте свежие травы, промойте их и высушите. Достаньте кефир из холодильника, чтобы он согрелся. Лучше всего использовать йогурт для блинов, который уже несколько дней простоял в холодильнике, начал еще немного бродить, но еще не испортился.

    2. Кефир выливаем в большую миску, в которой будем замешивать тесто. Туда же насыпать соль, сахар и разбить яйцо. Хорошо смешать. Для этого процесса будет достаточно венчика или вилки.

    3. Теперь самое сложное — положить столько муки, чтобы тесто было достаточно густым. Для этого можно посоветовать только одно – добавлять муку постепенно. Положите 2-3 столовые ложки, хорошо размешайте, добавьте еще. И так добавляйте, пока не получите нужную консистенцию теста для пышных оладий.

    4. Тесто должно получиться достаточно густым и вязким, как сливки или жирная сметана. Но не переусердствуйте, оно не должно стать как тесто для пирожков. Такие блины будут сухими и плохо пропеченными.

    5. Теперь нарезаем зелень. Лук нарежьте очень тонкими кольцами, потому что крупные кусочки лука в оладьях получаются не очень вкусными. Укроп лучше нарезать без стеблей, чтобы он был нежнее.

    6. Теперь смело высыпаем зелень в миску и перемешиваем с тестом. Количество зелени регулируйте по своему вкусу, нравится вам чуть больше или чуть больше для аромата.

    7. Ну что, пора жарить наши оладьи. При жарке не скупитесь на растительное масло, лучше дать ему стечь на бумажные салфетки позже, чем оладьи подгорят.Обжаривайте их с двух сторон на среднем огне, пока они не станут золотисто-коричневыми.

    Ну вот и готовы наши пышные вкуснейшие оладьи с зеленью и мы их снова приготовили на кефире. Вот такой полезный кефир для приготовления блинов и оладий.

    Питайтесь правильно и сделайте свою семью счастливой!

    Банановые оладьи на кефире — пышные и сладкие.

    Пошаговый видео рецепт

    И еще одни великолепные оладьи на кефире, перед которыми не устоят ни взрослые, ни дети.Сладкие и пышные банановые блинчики. Это настоящий праздничный десерт или неповторимое лакомство на завтрак. Однажды я попробовала их приготовить и моя семья просто влюбилась в эти блинчики. Они оказались очень вкусными. Теперь наличие бананов в доме очень часто стало приводить к готовке и блинам. Ну не зря я нашла этот рецепт.

    Как и все рецепты этой подборки, наши банановые оладьи готовятся на кефире, благодаря чему получаются очень воздушными. А для меня это очень важный критерий, потому что я не люблю тонкие блины.Для меня они тем лучше, чем воздушное и нежнее тесто и хрустящее. Эти блины идеальны.

    Как приготовить банановые оладьи на кефире смотрите далее в видео рецепте. Это очень просто и понятно, с приготовлением справится любой.

    1. Муку для теста лучше предварительно просеять. Тогда блины будут пышнее.
    2. Какое бы тесто вы ни выбрали, способ жарки не изменится.
    3. Перед тем, как жарить оладьи, хорошо разогрейте масло на сковороде.Можно использовать растительный или сливочный.
    4. Выложить 1-2 столовые ложки теста на сковороду. Оладьи не должны соприкасаться друг с другом, поэтому готовьте их партиями.
    5. Обжаривать на среднем огне по 2-3 минуты с каждой стороны, пока поверхность не подрумянится.
    6. Если вы хотите удалить излишки масла с готовых блинов, выложите их на бумажное полотенце. Он будет впитывать жир.

    Ингредиенты

    • 250 мл;
    • 40 мл воды;
    • 1 яйцо;
    • 3 столовые ложки сахара;
    • ½ чайной ложки соли;
    • 240 г муки;
    • ½ чайной ложки соды.

    Кулинария

    Смешайте кефир и воду и слегка подогрейте. В другой миске смешайте яйцо, сахар и соль. Влейте кефир и хорошо перемешайте. Постепенно добавляйте муку, стараясь добиться однородной консистенции. Добавьте пищевую соду и снова хорошо перемешайте.

    Ингредиенты

    • 125 г муки;
    • 2 столовые ложки сахара;
    • 2 чайные ложки разрыхлителя;
    • 1 чайная ложка соли;
    • 240 мл молока;
    • 1 яйцо;
    • 2 столовые ложки растительного масла.

    Кулинария

    Смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль. Добавьте молоко, слегка взбитое яйцо и масло и перемешайте до однородности.

    Ингредиенты

    • 300 г сметаны жирностью 15%;
    • щепотка соли;
    • 1 столовая ложка сахара;
    • 1 яйцо;
    • 1 чайная ложка соды;
    • 1 чайная ложка лимонного сока;
    • 1 столовая ложка растительного масла;
    • 160 г муки.

    Кулинария

    Взбейте сметану, соль, сахар и яйцо. Отдельно соедините соду с лимонным соком. В сметанную массу добавить гашеную соду и масло и перемешать. Всыпать муку и довести смесь до однородной консистенции.

    Ингредиенты

    • 2 спелых банана;
    • ½ чайной ложки соли;
    • 1-2 столовые ложки сахара;
    • 1½ столовой ложки растительного масла;
    • 150 г муки;
    • 250 мл воды.

    Кулинария

    Размять бананы вилкой или сделать пюре блендером. Добавьте соль, сахар и масло и хорошо перемешайте. Всыпать муку, влить воду комнатной температуры и еще раз тщательно перемешать.

    Ингредиенты

    • 1 яйцо;
    • 50 г сахара;
    • 240 мл молока;
    • 2 столовые ложки сливочного масла;
    • 160 г муки;
    • 40 г какао;
    • 1½ чайной ложки разрыхлителя;
    • ½ чайной ложки соды;
    • щепотка соли;
    • 60 г шоколадных капель – по желанию.

    Кулинария

    Взбить яйцо с сахаром. Добавьте молоко и растопленное масло и снова взбейте. Отдельно смешать муку, какао, разрыхлитель, соду и соль. Постепенно всыпать мучную смесь в яичную, добиваясь при этом однородной консистенции. В тесто можно добавить шоколадные капли.

    Ингредиенты

    • 250 г тыквенной мякоти;
    • 75 г муки;
    • 1-2 столовые ложки сахара;
    • щепотка соли;
    • 1 чайная ложка разрыхлителя;
    • ½ яйца;
    • 1 чайная ложка корицы.

    Кулинария

    Тыкву нарезать мелкими кубиками, отварить до мягкости и немного остудить. Затем пюрировать блендером. Смешать муку, сахар, соль, разрыхлитель, взбитое яйцо, корицу и тыквенное пюре.

    Ингредиенты

    • 1 яйцо;
    • 3 столовые ложки сахара;
    • щепотка соли;
    • 170 мл кефира;
    • 160 г муки;
    • 1 чайная ложка разрыхлителя;
    • корица – по вкусу;
    • 2 яблока.

    Кулинария

    Яйцо взбить с сахаром и солью. Влейте кефир и снова взбейте. Добавить муку, разрыхлитель и корицу и сделать массу однородной по консистенции. Добавить в тесто яблоки, очищенные от кожуры и натертые на крупной терке, и перемешать.


    simplerecipes.com

    Ингредиенты

    • 4 яйца;
    • щепотка + ½ чайной ложки соли;
    • 1 столовая ложка + 70 г сахара;
    • 240 г;
    • 3 столовые ложки лимонного сока;
    • 2 чайные ложки натертой лимонной цедры;
    • 120 мл молока;
    • 125 г муки;
    • 1 чайная ложка разрыхлителя.

    Кулинария

    Отделите яичные белки от желтков. С помощью миксера взбейте белки в пену, соединив их со щепоткой соли. Постепенно добавить 1 столовую ложку сахара, продолжая взбивать массу, пока она не станет густой.

    Взбейте яичные желтки и сахар. Добавьте рикотту, лимонный сок и цедру и перемешайте. Влейте молоко и снова перемешайте.

    В другой миске смешайте муку, разрыхлитель и оставшуюся соль. Добавить мучную смесь к желтковой и перемешать.Постепенно добавить взбитые белки и добиться однородного состояния теста.


    rachelschultz.com

    Ингредиенты

    • 2-3 ​​моркови;
    • 125 г муки;
    • 1 чайная ложка разрыхлителя;
    • ½ чайной ложки соды;
    • ½ чайной ложки соли;
    • 1 чайная ложка корицы;
    • 1 чайная ложка молотого мускатного ореха;
    • 1 чайная ложка молотого имбиря;
    • щепотка ванилина;
    • 1 яйцо;
    • 2 столовые ложки коричневого сахара;
    • 240 мл молока.

    Кулинария

    Морковь натереть на мелкой терке или измельчить в блендере. Смешайте муку, разрыхлитель, соду, соль, корицу, мускатный орех, имбирь и ваниль. Добавьте яйцо, сахар, молоко и морковь и тщательно перемешайте.


    jamieoliver.com

    Ингредиенты

    • 100 г овсяных хлопьев;
    • 2 яйца;
    • 100 г;
    • 1 спелый банан;
    • щепотка разрыхлителя;
    • немного растительного молока.

    Кулинария

    Все ингредиенты измельчить блендером, превратив их в однородную массу.Оливер использует миндальное молоко в своем рецепте.

    Ингредиенты

    • 250 мл кефира;
    • щепотка соли;
    • ½ чайной ложки соды;
    • 1 столовая ложка сахара;
    • 200 г муки.

    Кулинария

    В кефир добавить соль и соду и хорошо взбить венчиком. Добавить сахар и снова взбить. Постепенно добавляйте муку в смесь, перемешивая до однородности.

    Ингредиенты

    • 125 г муки;
    • 2 столовые ложки сахара;
    • 1 столовая ложка разрыхлителя;
    • ½ чайной ложки соли;
    • 240 мл любого растительного молока;
    • 1 столовая ложка яблочного уксуса;
    • 1 чайная ложка ванильного экстракта.

    Кулинария

    Смешать муку, сахар, разрыхлитель и соль. Отдельно соединить растительное молоко, яблочный уксус и ванильный экстракт и оставить на 5-7 минут. Влейте жидкую смесь в мучную, хорошо перемешайте и через 5 минут начинайте жарить оладьи.

    Ингредиенты

    • 330 г муки;
    • 2 столовые ложки сахара;
    • 1 чайная ложка ванильного сахара;
    • ½ чайной ложки соли;
    • 5 г сухих быстродействующих дрожжей;
    • 400 мл воды.

    Кулинария

    Смешайте муку, сахар, ванильный сахар, соль и дрожжи. Постепенно добавляйте теплую воду и перемешивайте до однородности. Емкость с тестом накройте полотенцем и оставьте в теплом месте на час.

    За это время тесто поднимется примерно в два раза. Не перемешивайте и не встряхивайте его.

    Ингредиенты

    • 500 г;
    • 220 г моцареллы;
    • 1 яйцо;
    • 2 столовые ложки муки;
    • соль – по вкусу;
    • 1 чайная ложка сушеного чеснока;
    • несколько перьев зеленого лука;
    • несколько веточек укропа;
    • 50-70 г панировочных сухарей.

    Кулинария

    Охлажденный картофель пюрировать картофелемялкой. Добавить тертый сыр, яйцо, муку, соль, перец, чеснок и рубленую зелень. Хорошо смешать. Сформируйте из него блины и обваляйте в панировочных сухарях со всех сторон.

    Ингредиенты

    • 500 г капусты;
    • соль – по вкусу;
    • 1 морковь;
    • 2 яйца;
    • 2 столовые ложки сметаны;
    • перец черный молотый – по вкусу;
    • 2 столовые ложки муки.

    Кулинария

    Капусту мелко нашинковать. Приправьте его солью и хорошо помните руками. Если выделяется сок, слейте его. Добавить к капусте натертую на крупной терке морковь, яйца, сметану и перец и перемешать. Добавьте муку и снова перемешайте.


    Оладьи — блюдо, которое можно приготовить на скорую руку. Это полноценные завтраки на любой вкус, их можно подавать со сметаной, вареньем, сгущенкой или свежими фруктами и ягодами. Чтобы оладьи получились пышными и воздушными, тесто на них нужно замешивать особым образом, убрав из традиционного рецепта пару ингредиентов.

    Приготовленные таким образом оладьи не подгорают на сковороде и не оседают. Наоборот, тесто активно поднимается, жарить их одно удовольствие. А вся подготовка не займет больше получаса.

    Для приготовления оладий вам потребуются следующие ингредиенты:

    1 стакан кефира
    щепотка соли
    1 стакан муки
    1/3 чайной ложки пищевой соды

    3 Как у вас есть угадали, это рецепт без яиц и без сахара .

    Весь фокус в том, чтобы правильно замесить тесто . Сначала в глубокую миску наливаем кефир, добавляем в него соль и всыпаем муку. Тщательно перемешайте муку с кефиром, тесто должно получиться густым по консистенции. Помните, что менять последовательность добавления ингредиентов в тесто нельзя, иначе нарушится химическая реакция.

    Сода добавляется в тесто последней. Тушить его не нужно, просто высыпьте в миску треть чайной ложки.Помните, что сода сделает тесто более жидким, поэтому не скупитесь при добавлении муки. Пусть лучше тесто получится слишком густым, это допустимо.

    Сахар в тесто специально не кладут, чтобы оладьи не подгорали при жарке. Добавляя начинки, вы добьетесь нужного уровня сладости, а можете готовые блины посыпать сахарной пудрой по вкусу (или полить сахарным сиропом).

    Дайте тесту постоять буквально 5-7 минут, за это время на поверхности начнут появляться пузырьки воздуха.Это означает, что реакция протекает правильно. Теперь можно разогреть сковороду с растительным маслом и приступить к жарке блинов.

    Выкладывать блины на сковороду лучше всего чайной или десертной ложкой. Имейте в виду, что они сильно расширятся при жарке, поэтому кладите тесто подальше друг от друга. Когда блинчики поджарятся с одной стороны до румяной корочки, переворачиваем их вилкой на другую сторону. Они быстро обжариваются, снимаются на бумажной салфетке, чтобы убрать излишки масла, подаются горячими.Приятного аппетита!

    Воздушный блинчик ку йогурт: иресифи

    Воздушный блин на кефире — интандокази экуфатени изигане канье набанту абадала. блин Пушистый ухилиму омунку, убиси олуджийиле нома уджаму кунгензива купхекве укудла квасекусени, итие нтамбама нома укухлангана незивакаши.

    Блинчики на кефире. A iresiphi Classic

    Elimnandi isidlo esimnandi iyohlale wamukela ngenjabulo. Блин, kuphekwe ngokuvumelana iresiphi Yethu, ujike aluhlaza Канье Эйри.Inhlama liphume ngokuphelele futhi akusho ewa ngemuva ukuthosa.

    изитако:

    • Кефир — 500 мл.
    • Уфулава — izinkomishi ezimbili nesigamu.
    • Яйцо — izingcezu elilodwa noma amabil.
    • Ушукела — омунье исипуни.
    • Соль.
    • Разрыхлитель — nesikhwama esisodwa.
    • амафута земифино.

    Рецепт оладушек на кефире сисобала:

    • Йогурт Thela ibe isitsha, kukho usawoti kanye noshukela.
    • Engeza neqanda uhlanganise ле phehla inhlama. Kungaba wobulawa elimnandi vanilla akhiphe noma vanilla ushukela uma uthanda.
    • Сева уфулава ку иситша разрыхлитель.
    • Ngokuphelele uphehle ekishini phehla inhlama.
    • Shisisa epanini ukuthosa futhi baqala ukusakaza inhlama izingxenyana ezincane.

    Оладьи Фрай kuze kuphekwe, ungakhohlwa ukuthi uwavule ngesikhathi. Десерт готов умфелелиси йимуфи окуфакиве нома умане уфафазе ушукела олуйимпуфу.

    Воздушный блин с кефиром не апула

    Яблоки — яматебху джикелеле нганома йисипхи укубхака. Siyabonga kubo, i-pancake etholakala nge sweet futhi eqotho. Thatha Bathatha lo Iresiphi elula futhi Ngamangala umndeni wakho i-dessert yasekuqaleni.

    Имихикизо Квесокудла:

    • Кефир — изибуко эзимбили.
    • Амаканда инкуху — izingcezu ezimbili.
    • Ушукела — электронный журнал wezipuni.
    • Соль — ingxenye yesitathhu isipuni.
    • Содовая — isipuni akuphelele.
    • уфулава каколвени — изибуко эзинтату.
    • Амабили нафакати апула.
    • амафута йемифино — 100 мл.

    Indlela ukupheka блины с кефиром emoyeni? Индлела Йокуфила Исикхати окумнанди усвиди уфунде нгезанси:

    • Йогурт Ngomusa shisisa ngomlilo (kufika ku-grade angu-20), uyifaka iqanda, usawoti kanye noshukela.
    • Hlanganisa umkhiqizo nge смеситель, bese kancane kancane busuka mass okuholela kafulawa omhlophe.
    • Яблоки охланзекиле кусукела имбеву канье ихаси. Sika inyama поддельные ngommese нома натереть на терке amaqhafuqhafu.
    • Xhuma soda nge inani elincane amanzi ashisayo, bese wengeza ingxube kuze inhlama.
    • Ekupheleni wafaka ama-aphula bese uhlanganise imichiqizo inhlama okokugcina.
    • Нагревание phezu naphakathi shisisa с антипригарным покрытием uyithose pan ne gcoba ngayo inani elincane amafutha yemifino. Жарить блины нгокушеша нхланготи зомбили кузе энле коричневый еголид.

    укудла нгомумо кувела окумнанди укузе квесо ушабалала этафулени.

    Блины на йогурте ngaphandle amaqanda

    Uzowathola umangale, kodwa isethi ubuncane imimiqizo ingalungiswa uswidi real wonke umndeni. Sinikeza ukupheka kuye Gcwalisa elimnandi ukhilimu, okuyinto уверенно kwamanje ujabulela zonke izinyo elimnandi.

    Ukuze silungiselele azithathe оладушек:

    • 500 мл i-йогурт.
    • Амабили незинкезо ушукела.
    • Соль.
    • Ukolweni ufulawa (inhlama uyothatha okuningi).
    • Сода — isipuni ikota.

    Ukuze ugcwalise uzodinga:

    • Ухилиму омунку — 250 амагрему.
    • Ушукела — укунамбита.

    Блинчики на воздушном кефире ngaphandle amaqanda uzilungiselele kanje:

    • Xhuma ufulawa просеянный нейогурт, ushukela nosawoti. Beat Batter kuze izigaxa zinyamalale.
    • Thosa wepani kahle ukufuthelana uyithose pan kuze kuphekwe.
    • Хланганиса ухилиму ношукела эндишини эхлукиле.

    Хонза исидло итафула канье этела.

    Блины нге амаканда канье но-аньяниси олухлаза кефир

    Сикуникеза омхулу кухо экотхо фути квасекусени окумнанди. Kodwa uma ufuna ukuthol esinye isidlo futhi kuwusizo, sebenzisa ufulawa цельнозерновой futhi ungeze inhlama ambalwa nezinkezo zomhlabathi отруби.

    изитако:

    • Кефир — 100 мл.
    • Уфулава — wezipuni eziyisishiyagalombili.
    • Амаканда инкуху — эзинтату.
    • У-аньяниси — омунье умкулу.
    • Сода — ч. л.
    • Соль — укунамбита.
    • Увинига — kwengxenye isipuni.
    • амафута йемифино для укутоса.

    Пышные блинчики с эмойени и кефиром из акве экото зензива нгендлела эланделайо:

    • Ubilise amaqanda amabili ngamanzi abilayo, le nqubo kuzokusa imizuzu engaba yishumi.
    • Инхлама Лунгиселела. Ukuze wenze lokhu, смесь йогурта и amaqanda eluhlaza, usawoti, гидратированная сода nofulawa.
    • Iphele amaqanda cwilisa ngamanzi abandayo, bese ususa igobolondo futhi nquma fake nabo. Коба аньяниси олухлаза нгоммесе. Engeza ukugcwaliswa ку inhlama uhlanganise.
    • Beka i-pan phezu emlilweni ophansi futhi uthele phansi namafutha amancane zemifino. Круглая лепешка бабека ингалама нгесипуни укваха. Оладьи Lapho Фрай ngolunye uhlangothi, ebanikela bese ulinda kwamaminithi ambalwa ngaphezulu.

    Кхонза ибхулакуфеси ашисайо итафула, оквенезела аманони аво ухилиму омунку.

    Воздушный блинчик нге кефир пе-разрыхлитель

    сода квесико, этатукиса исакхиво исививиньо фути квенза кубэ эмоэни, кунгензека укуба есихундлени порошок укубхака. Я порошок okuthengiswa iyiphi esitolo, ukuze ungakwazi kalula ulithole eliseduze zokudla esitolo. Леси сикхати, татха оладушек имихикизо энджало:

    • Амаканда Амабили.
    • 250 амагрему ушизи.
    • 200 мл i-йогурт.
    • Эзииситуфа везипуни кафулава.
    • Три незинкезо ушукела.
    • Isikhwama Se-разрыхлитель.
    • Инкосана касавоти.
    • амафута земифино.

    Воздушный блинчик нге кефир нгапандле содовая uzilungiselele кахулу укумане:

    • Hlanganisa amaqanda nge ushukela lather aluhlaza.
    • Творог гая нгокусебензиса нгезихлунго уланганисе нгосавоти.
    • Йогурт Hlanganisa i-cottage shizi ufulawa. Bese wengeza amaqandawashaywa ukuze inhlama ugovuze ukudla waphinda.
    • Десерт Uma ufuna Kwatholakala nje kuphela esiphundu, kodwa futhi elimnandi ke ukhululeke engeza ukunambitha usinamoni ogayiwe noma i-vanilla.
    • Фрай блины нгендлела эвамиле, бесе уйибеке насетавулени ифефа укукеда увойела нгоквекиле.

    Phaka no jam, iphinathibhatha, ubisi olujiyile noma ukhilimu.

    Имвубело блинчик с кефиром

    Укузе усвиди озитхандайо йибханге укутхола алухлаза канье Эйри, себензиса имвубело укузе ингала.

    имихикизо:

    • Кефир — 400 мл.
    • Уфулава — Изибуко эзимбили.
    • Ушукела — wezipuni ezimbili.
    • имвубело Live — 20 амагрему.
    • Соль — Eluma ezimbili.
    • амафута йемифино — 50 мл.

    Indlela ukupheka pancake emoyeni yogurt imvubelo:

    • Разогреть кефир укуба до 40 градусов, бесе уланганиса нгайо имвубело, ушукела носавоти. Shiya ingxube imizuzu eyishumi kuphela.
    • Engeza amafutha yemifino nhlama ebilisiwe ложка neqanda. Thela Batter ku ufulawa просеянный uhlanganise kahle zonke izithako. Mboza isitsha ithawula usifake ukushisa ngehora elilodwa.
    • Лапхо ингалама икала укузула лафо утандаза, унгакала укутхоса.

    Ньенгоба убона, ке улунгиселела апате нгокушеша фути калула. Ngaphezu kwalokho, kuhlanganisa kuphela imikhiqizo eminingi eziyisisekelo. блин Ифеле Хонза горячий, okwenezela okufakiwe abawuthandayo amnandi.

    банановые оладьи

    Ума уфуна уквенза эзихлукахлукене йокудла комхайя вахо, кхона-ке тха иресифи йету иноти. Siyabonga kuye, uyokwazi Ngamangala umndeni nabangane nge-yasekuqaleni esiyingqayizivele ukunambitheka uswidi.

    Имихикизо Квесокудла:

    • Йогурт инкомиши.
    • Три банана ezivuthiwe.
    • Амаканда Амабили.
    • изинкомиши несигаму кафулава.
    • Три незинкезо ушукела.
    • Инкосана касавоти.
    • Пищевая сода Isigamu isipuni.
    • Ложки амбалва самафута земифино.

    кефир Рецепт оладушек тина кучазве лафа нгезанси:

    • Izithelo ikhasi Imi zibe tincetu.
    • Beka ubhanana enkomishini блендер, enezele futhi amaqanda ke uphehle kuze imimiqizo пюре.
    • Dlulisa ingxube ibe isitsha, enezele futhi ushukela, usawoti kanye пищевая сода.
    • Thela yogurt ufulawa izingxenyana ezincane faka (ungakohhlwa hlenga ngokusebenzisa ngesihlungo).

    Фрай inhlama kuma kahle ukufuthelana uyithose pan kuze коричневый золотистый. Солнечный блин aluhlaza ukujabulisa wena umbono hhayi kuphela, kodwa futhi ukunambitheka. Beka их shelela phezu пластины bese bekhonza iziphuzo ezishisayo.

    Дачные домики futhi inkathi matasa ekwindla. Abenzi kuphela ukwenza wokuvuna ebusika, kodwa futhi ekhupuka nge imifino entsha okumnandi fresh. Futhithina ukukunika iresiphi elula for squash oladushek eziyothokozisa izingane kanye nabantu abadala.

    изитако:

    • Омунье кабачки абаша.
    • Амаканда Амабили.
    • Йогурт инкомиши.
    • Эзииситуфа везипуни кафулава.
    • Isigamu isipuni пищевая сода nosawoti.
    • Исипуни ушукела.

    Воздушный блинчик с кефиром uzilungiselele kanje:

    • Цуккини ихаси, суса имбеву канье угининдела натереть на терке эмихле.
    • Hlanganisa imifino oqoshiwe ne soda, amaqanda, ushukela kanye nosawoti. Нгемва квалохо, йогурт ютеле инхлама.
    • Ngokuphelele uhlanganise yonke imimiqizo.

    Кусукела кулолу вивиньо Панкейк Бхака. Блюдо лоху kungenziwa okufakiwe kuze etafuleni nge чесночный соус нома ушизи.

    Iklabishi Блины ку кефир

    Ngaphambi — omunye iresiphi elula for ukudla okwehla esiphundu futhi unempilo. блин Fancy ethubeni lokudla okumnandi kakhulu futhi kwanelise.

    имихикизо:

    • Половина иклабиши бесилиса.
    • Ababili wezipuni ukhilimu omuncu.
    • Омунье амаканда.
    • Исигаму инкомиши йогурт.
    • Пять везипуни кафулава.
    • Соль, изинонго, амакамби укунамбита.

    Indlela ukupheka оладьи yemifino:

    • Поддельные uhlakaze iklabishi ke sauté kafushane ngayo ukhilimu omuncu.
    • Raw Iqanda phehla ngosawoti kanye nezinongo. Engeza ingxube imifino oqoshiwe.
    • Thela в йогурте Iqanda abantu abaningi ngesikhathi esisodwa isipuni samafutha zemifino.
    • Engeza ufulawa inhlama iklabishi охлажденный. Хланганиса вонке изитхако.

    Оладьи Фрай evamile indlela kuze ekuzimiseleni eligcwele.Хонза кубо этафулени но айисихилиму нома омунку томатный соус.

    Pancake nge ushizi kanye anyanisi

    Ufuna ibhulakufesi iresiphi yenza i wonke umndeni? Khona-ke unake lokhu isidlo esimnandi. блин Красивый kamnandi kuyoba yinto emnandi ngoba obathandayo. Lungiselela ukudla kwasekuseni noma kwasemini ngezimpelasonto.

    изитако:

    • Йогурт Ufulawa — ingilazi eyodwa.
    • Амаканда — izingcezu ezimbili.
    • ушизи Hard — 100 амагрему.
    • У-аньяниси — омунье умкулу.
    • Содовая — emaphethelweni e-ngommese.
    • Usawoti kanye noshukela — ingcosana.
    • Ухилиму омунку — незинкезо эзимбили.
    • амафутха йемифино — ezine wezipuni inhlama.

    Блинчик на воздушном кефире нге ушизи канье аньяниси экулунгиселелени лилула:

    • Ekuqaleni, phehla ukhilimu omuncu ne amaqanda, usawoti kanye noshukela.
    • Bese wengeza endishini-йогурт, ibhotela kanye soda.Хланганиса имихикизо фути.
    • Engeza ufulawa просеяно ку inhlama. Ума утанда блин обухулу, ungakwazi ukwandisa inani le isithako.
    • Решетка ushizi aqotshwe anyanisi oluhlaza. Engeza imimiqizo inhlama.

    Thosa блины nhlangothi zombili epanini ukuthosa ngaphansi lid ivaliwe.

    Pancake nge isimanga

    Лена isidlo sokuqala bayakwazisa bonke abathanda ukubhaka. Lesi sikhathi sizobe ukudla nge ukugcwaliswa ushizi.

    изитако:

    • Коттедж шизи — 200 амагрему.
    • Кефир — 150 мл.
    • Амаканда Амабили.
    • незинкезо эзинтату (валитела) кафулава.
    • Соль содовая — kwengxenye isipuni.
    • Noma yimuphi ushizi — 150 амагрему.
    • Укроп — a amahlumela ngesikele sokuthena ambalwa.
    • Ухилиму омунку — незинкезо эзимбили эзинкулу.
    • Чеснок — зубчик эзимбили.

    Укуфека блины эмоэни ку кефир:

    • Укузе укале, нокулунгиса укугшуша.Натереть ушизи, смешать с чесноком отулини, укропом oqoshiwe futhi ukhilimu omuncu. Hlanganisa konke lokhu kudla endishini.
    • Нгемва квалохо, лунгиселела ингала. ukuxuba Okokuqala смеситель коттедж shizi, йогурт amaqanda, bese ufaka ukuba ufulawa, usawoti kanye пищевая сода.
    • Тепло ку Naphakathi ukushisa пан nge ngezansi obukhulu ke gcoba это ngamafutha.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.