Вторые блюда из картофеля рецепты с фото: Вторые блюда из картофеля рецепты с фото — Сад и огород | Старорусская кухня 18, 19, начала 20 века | Рецепты блюд русской кухни времен Российской империи

Содержание

Жареный картофель с брокколи и тофу

В этом веганском блюде очень вкусно сочетаются нежная брокколи и хрустящий тофу с жареным картофелем.

Состав:

800 г очищенного картофеля
300 г брокколи (свежей или замороженной)
200 г тофу
75 г растительного масла для жарки
2 ст. л. соевого соуса или кетчупа
1,8 ч. л. соли
специи по вкусу:
1 ч. л. паприки
1 ч. л. прованских трав

Рецепт жареного картофеля с брокколи и тофу:

Очищенный и вымытый картофель промокнуть салфеткой, чтобы убрать лишнюю влагу.
Подготавливаем продукты
Нарезать кубиками размером 1 см и выложить в сковороду с разогретым маслом.
Кладем картофельные кубики в разогретое масло
Жарить на сильном огне, часто помешивая, пока подрумянится. Я жарю в два захода – обжариваю половину картофеля, затем вынимаю его лопаткой из сковороды и жарю вторую половину. Важно, чтобы картошка помещалась на сковороде в один слой, тогда она равномерно прожарится и не слипнется.
Обжариваем
В готовый картофель добавить 0,8 ч. л. соли и специи и перемешать.
Добавляем специи
В это же время вскипятить 0,5 л воды с 1 ч. л. соли. В кипящую воду выложить брокколи. Накрыть крышкой, дождаться, когда вода снова закипит, и варить 5 минут, после чего слить воду.
Отвариваем брокколи
В готовую брокколи добавить соевый соус или кетчуп, перемешать.
Добавляем соус
Нарезать тофу кубиками размером 1 см, выложить в сковороду с разогретым маслом.
Кладем тофу в разогретое масло

Жарить, помешивая, на сильном огне, пока не начнет подрумяниваться.
Обжариваем
Смешать картофель с брокколи и тофу. Вкусное веганское блюдо готово!

Приятного аппетита!

_Анна_ автор рецепта

Рецептов: 28

Loading…

Как вкусно приготовить голубцы: рецепт вас удивит

Рецептов голубцов множество, как и советов по их приготовлению.

Как правило, хозяйки заворачивают в рулетик фарш и отварной рис. Предлагаем рецепт голубцов с картошкой вместо риса. Уверяем, привычное блюдо заиграет новыми красками. А еще ты можешь вместо белокочанной капусты взять пекинскую. Вот уж точно все удивятся!

Ингредиенты

1,2 кг капусты
130 г мясного фарша
270 г бекона
500 г картофеля
2 зубчика чеснока
1 лук
соль
перец
сладкая паприка
орегано
душистый перец
лавровый лист
растительное масло

Приготовление

1. Капусту помой, удали верхние листья и вырежь кочерыжку. Кочан помести в кастрюлю с кипящей водой. По мере того, как листья становятся мягкими и эластичными, снимай их с кочана. Затем дай им остыть.

2. В это время нарежь мелкими кубиками лук, чеснок и бекон. Бекон отправь на сковороду с растительным маслом для жарки. Затем добавь нарезанный лук и чеснок. Жарь 7–10 минут.

3. Картофель очисть и натри на крупной терке. Затем переложи его в сито, чтобы стекла вся жидкость. Можешь выжать сок из овоща также руками. Картофель переложи в глубокую миску, добавь фарш, поджаренный бекон. Посоли, поперчи, добавь сладкую паприку, орегано, нарезанную петрушку по желанию. Перемешай и добавь немного растительного масла.

4. Теперь можешь формировать рулетики. Толстую часть листа срежь, а внутрь заверни начинку. Потом поджарь голубцы с обеих сторон на растительном масле. Потом голубцы можно запекать в духовке или тушить в казане.

5. Дно казана застели листьями, а сверху выложи голубцы. Сверху накрой их оставшимися листьями. Добавь душистый перец и лавровый лист для аромата. Потом залей кипятком или бульоном, если есть. Сверху накрой тарелкой и туши до готовности минут 40–45.

Источник: Важно знать

Миссия выполнима. Накормить семью и дотянуть до зарплаты: большая коллекция бюджетных блюд

Когда кажется, что в холодильнике уже совсем ничего съестного не осталось, а до зарплаты нужно протянуть пару дней, приходится проявлять смекалку, чтобы не уйти в минус и накормить голодных домочадцев. Если хорошенько поискать, в запасах обязательно найдется немного картофеля и лука, чуточку гороха или крупы, а в холодильнике, может быть, завалялось одно-другое яйцо, чуть заветренный сыр или банка соленых огурцов, которую бабушка, кажется, насильно впихнула в руки летом. Нашлось? Тогда мы спасены!

Продолжение статьи находится под рекламой

Предлагаем несколько идей и советов, которые помогут буквально из ничего приготовить вкусные и сытные блюда.

Супы

Суп – это настоящее спасение в конце трудового дня. Бульон можно приготовить из бульонного кубика или из мясных обрезков, обнаруженных в глубине морозильной камеры. Кстати, суповой набор из костей на рынке или в магазине стоит совсем дешево. Для супа много мяса не нужно. Щи со свежей капустой, овощной борщ, рассольник, фасолевый или гороховый суп – все эти супы очень вкусны и в вегетарианском исполнении.

Лук, чеснок, томатный соус или паста, душистые травы из горшочка на окне, специи, соусы, приправы и огуречный рассол – эти компоненты сделают суп вкуснее. Даже самый простой овощной суп станет вкуснее, если положить в него немного тертого или ложку плавленого сыра, который «завалялся» в глубинах холодильника.

Картофель

Foto: Shutterstock

Картофель не только дешевый и сытный – из него можно приготовить тысячу и одно блюдо. Его и жарят, и варят, и запекают, и в суп кладут. А еще картофель можно использовать в сочетании с любыми продуктами, которые найдутся в холодильнике, чтобы приготовить рагу или запеканку.

Тонко порежьте картофель, посолите, поперчите, посыпьте измельченным чесноком. Выложите ломтики на противне, полейте сливками или молоком и поставьте в духовку на 40-45 минут, чтобы сверху он приобрел золотистую хрустящую корочку.

Ну и самое простое, чем накормить семью в последние дни до зарплаты – это картофельные блины.

Каши и бобовые

Горох, перловая и ячневая крупа, дешевые и общедоступные продукты, которые всегда должны лежать про запас. Иногда, когда расходы нужно ограничить, вам останется только прополоскать эти продукты, замочить на несколько часов и сварить кастрюлю горохового супа или пюре, перловую кашу с картошкой или похлебку из ячневой крупы. Вкус сытной каши можно дополнить кусочком жареного мяса или золотистым карамелизированным луком, а перловая каша с картошкой станет только вкуснее, если назавтра обжарить ее в масле.

Овощи и корнеплоды

Морковь, капуста, свекла, брюква, редька, лук, репа, корень сельдерея и чеснок – все эти овощи доступны в зимний период, и стоят дешевле, чем импортные огурцы, помидоры, сладкий перец или цуккини. К тому же местные корнеплоды вкуснее и калорийнее. Все эти овощи в разных сочетаниях можно использовать для приготовления сытных рагу, супов или запеканок, а также для свежих салатов.

Мясо и рыба

Foto: Shutterstock

Если ситуация еще не дошла до края, и в кошельке есть пара лишних евро, можно купить на них мяса. Разумнее будет потратить их на сравнительно дешевое куриное мясо. Покупая целую куриную тушку, разделайте ее на филе, крылышки и окорочка – из них можно приготовить отдельные блюда. Одно из простейших и вкуснейших блюд из курицы – запеченные в духовке маринованные кусочки мяса с картофельными лодочками и чесноком. Из остова курицы, оставшегося после разделки, можно приготовить вкусный куриный суп.

На акции в магазине можно купить дешевые куски свинины, перемолоть мясо в фарш, добавить лук, чеснок, тертую морковь или корень сельдерея и использовать для соусов, тефтелей, фрикаделек или положить в голубцы. В начинке для голубцов можно смешать фарш с рисом, кускусом, булгуром или гречкой (если они, конечно, есть в кладовке), таким образом, удвоив объем.

Не забывайте о рыбе – в зимнем сезоне она особенно жирная и вкусная, а значит будет великолепным и дешевым дополнением меню. Свежую салаку и камбалу дешевле всего будет купить на ближайшем рынке. Деньги можно сэкономить, купив на развес соленую сельдь и самостоятельно почистив ее от косточек. На сковороде с луком обжарьте кусочки соленой сельди, залейте молочным или сметанным соусом и у вас получится вкусная и сытная селедочная подливка, которая отлично подойдет к вареному картофелю или нежному картофельному пюре.

Консервы

В последние дни до зарплаты маринованные огурцы, «мужское варенье», помидоры в желе, лечо или «латгальский салат» – на вес золота за банку. Даже когда кажется, что дома вовсе ничего уже не осталось съестного, если хорошенько поискать, в дальнем углу кладовки или холодильника точно найдется баночка «даров природы», открыть которую самое время.

Чтобы помочь вам дотянуть до зарплаты, мы подыскали несколько рецептов недорогих, но сытных и вкусных блюд.

Картофельный салат с луком и майонезом — Готовим дома — 31 января — 43581557412

Особенность этого салата в том, что молодой картофель отваривается и подается в целом виде, заправляется салат из молодого картофеля майонезом с добавлением шнитта.

Продукты (на 4 порции)
Молодой картофель — 680 г
Лук зеленый — 4 шт.
Масло оливковое — 45 г (3 ст. л.)
Яблочный уксус — 1 ст. л.
Горчица — 1/2 ч. л.
Майонез — 175 г (3/4 стакана)
Шнитт (мелко резанный) — 45 г (3 ст. л. )
Соль — по вкусу
Черный молотый перец — по вкусу

Пошаговый фото рецептКартофельный салат с луком и майонезом

Как приготовить картофельный салат с луком:
1. Картофель отварить в подсоленной воде до мягкого состояния в течение примерно 15 минут.

2. Тем временем мелко порезать белую часть лука, захватывая немного зеленого цвета.

3. Оливковое масло взбить венчиком с горчицей и уксусом. Картофель осушить и сразу же смешать с масляной заправкой и резаным луком. Отставить в сторону для охлаждения.

4. Ввести в остывший картофель майонез и шнитт, перемешать и выложить салат картофельный с луком в сервировочную тарелку. Поставить миску с картофельным салатом в холодильник до полного охлаждения.
*
Если взять для этого салата постный майонез, то такой салат картофельный с луком вполне можно подать на постный стол.

Ссылка на первоисточник

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Новости 26 января 2022 ᐈ Все новости за 26.01.2022 онлайн на OBOZREVATEL ⚡

Реанимация «нормандского формата»: на переговорах советников в Париже подписали коммюнике о режиме прекращения огня

Опубликован текст совместного заявления

Дожди со снегом и морозы до -12: какой будет погода в Украине в четверг. Карта

На дорогах местами гололедица

«Господи, не допусти войны»: Папа Римский призвал молиться за Украину. Видео

Он призвал мировых лидеров к диалогу

Настоящие полтавские вергуны: рецепт дрожжевого теста на кефире

Бюджетный десерт с минимумом ингредиентов

Российская чемпионка полностью разделась в эротической фотосессии и вошла в историю

Откровенные кадры появились в сети

На заседании ТКГ обсудили инициативу российских коммунистов о признании «ДНР» и «ЛНР»

Переговоры контактной группы 26 января стали первыми в 2022 году

Знаменитый олимпийский чемпион, не веривший в вакцинацию, умер от COVID-19

Спортсмен перед этим несколько недель провел на аппарате ИВЛ

Их читают писатели.

15 книг, на которые стоит обратить внимание в 2022 году

В подборке есть автобиографические произведения, художественная и познавательная литература

Котлета по-киевски с секретным ингредиентом: как сделать, чтобы масло не вытекало

Секреты приготовления культового блюда

Турция предложила сделать Стамбул новой площадкой для встреч ТКГ

В ОБСЕ озвучили свое мнение по этому поводу

Ради мира надо поверить в войну: экс-пленник «ДНР» Асеев объяснил, почему российская эскалация превратилась в блеф

Журналист напомнил об огромных экономических потерях и других последствиях для Москвы

Три знака зодиака «излучают» негативную энергетику: рядом с ними быть тяжело

Они не умеют видеть хорошее в жизни

Необычный «Наполеон» из сала и ржаного хлеба: рецептом закуски поделился Алекс Якутов. Эксклюзив

Она придется всем по вкусу

Игнорирование государством проблемы долгов госшахт приведет к остановке шахты в Донецкой области, – эксперт

Речь идет о нескольких десятках миллионов гривен

Сюжет телеканала CNN о российском Харькове оказался фейком: использовали кадры из Воронежской области.

Видео

Журналисты показали ролик с учений войск РФ

Коноплянка разрывает контракт с «Шахтером». Источник назвал новый клуб украинца

Знаменитый футболист завершает карьеру в донецком клубе

В НАТО передали РФ свой ответ на требования «гарантий безопасности»

Он был направлен вслед за США

В ПАСЕ ратифицировали полномочия делегации РФ, которые оспаривала Украина

При этом количество делегатов, которые признают страну оккупантом, увеличилось

Пять самых злопамятных знаков зодиака: они способны на месть

Их лучше остерегаться

Изысканный ужин из картофеля: понадобится всего 4 ингредиента

Эффектная подача простого продукта

Усик снялся на берегу моря в снегу и озадачил Instagram своим видео

Знаменитый боксер собрал под роликом массу комментариев

Ответ по «гарантиях безопасности» зависит от РФ, а двери НАТО открыты для Украины, – Блинкен

Вашингтон передал Кремлю письменные документы

Какая верхняя одежда никогда не выйдет из моды.

10 моделей

В их числе, тренч, косуха и дубленка

Через несколько дней пакеты в супермаркетах подорожают в разы: сколько заплатят украинцы

В силу вступают новые ограничения

Лучшего теннисиста России освистали на Australian Open. Видео

Даниил Медведев позволил себе неосторожное высказывание

Большинство сотрудников посольства США остались работать в Киеве после разрешения на выезд – CNN

У Зеленского поблагодарили за решение остаться

Свалка под окном: почему некоторые перевозчики не вывозят габаритный мусор, несмотря на заключенный договор

В Днепре жильцы для экономии заключают договоры на вывоз отходов с «серыми» перевозчиками

Кокосовый батончик, который переплюнет «Баунти»: идеей поделилась Лиза Глинская

Полезный и сладкий перекус в домашних условиях

Скрыть убийство парню помогала вся семья, а он сбежал в Киев: детали трагедии на Житомирщине

19-летний Андрей избавился от родного дяди

На улицы Киева выехали «Фантомы»: уже есть первые результаты их работы

Их задача – внезапно фиксировать нарушения на дорогах

В Украине дорожает капуста из-за ее продажи в Россию

На текущей неделе темпы роста цены на овощ заметно ускорились

Украинцы раскритиковали Снежану Егорову из-за поддержки Путина: отправляйте ее на Московию

Интернет-пользователи считают, что телеведущей-коллаборантке не стоит оставаться в стране

Футболист «Динамо» U-19 спровоцировал массовую драку и сорвал матч.

Видео

Инцидент случился на сборах в Турции

Канье Уэст заявил, что нашел вторую часть порно с участием Ким Кардашьян и вернул ей видео

Телезвезда заплакала от поступка своего экс-супруга

Ким Кардашьян удалила фото в бикини после обвинений в фотошопе

Звезда пыталась сузить ноги

В России предложили официально поставлять оружие боевикам «Л/ДНР». Видео

В Кремле якобы встревожены поставками Украине оружия от стран НАТО

Порошенко обсудил с председателем комитета по иностранным делам Парламента Эстонии ситуацию с безопасностью в Украине

Пятый президент выразил признательность Эстонии за твердую поддержку Украины в противодействии российской агрессии

Криптопроект Цукерберга закрывается? Для Diem ищут нового хозяина

Источники рассказали о тучах, нависших над стейблкоином Facebook

В Харькове погиб строитель при реконструкции дома: на мужчину упала стена. Фото

Погибший был из Сум

Над украинской заробитчанкой в Польше расправился 25-летний серийный убийца.

Новые детали трагедии

Правоохранители обнаружили у мужчины сумку с инструментами, которые были в крови его жертв

Как вкусно и быстро приготовить рис на ужин: рецепт

Полноценный и сбалансированный прием пищи

Россия попала в ловушку и давит на Запад, чтобы выйти из Украины победителем, – Бутусов

По его мнению, РФ не сможет начать открытую войну

США и союзники планируют отправку дополнительных войск в Румынию, Болгарию и Венгрию – CNN

Партнеры все больше обеспокоены тем, что новое вторжение РФ в Украину может произойти в любое время

Второго Крыма не будет, украинцы будут воевать: нардеп оценил готовность Украины к отражению вторжения РФ

Сейчас кардинально иная ситуация, чем 8 лет назад

В Бабьем Яру проведут совместную молитву ко Дню памяти жертв Холокоста

В мероприятии примет участие мэр Киева Виталий Кличко

Малыши жили в забитой мусором квартире: в Киеве соцработники изъяли трех детей из-за антисанитарии.

Фото

Матери детей грозит штраф

Фигуру Ким Кардашьян назвали «вредной». Что не так с «песочными часами» и чем худоба Кейт Мосс лучше

Студенткам предложили сравнить себя со звездами

Футболист сборной Украины рассказал о продаже квартиры в Донецке и спасении машины

Защитник «горняков» сочувствует землякам на оккупированной территории

Украина получила от США оружие для защиты от РФ, Запад готов реагировать на любые сценарии, – Шерман

Представитель Госдепа заверила, что агрессия не останется безнаказанной

Чехия готова отправить в Украину снаряды калибра 152 мм, – глава Минобороны

В данный момент идут переговоры с украинским правительством

Рецепт картофеля

cajun | Картофель со специями cajun

этот пост также доступен на ಕನ್ನಡ (каннада) и हिन्दी (хинди)

рецепт картофеля cajun | картофель со специями каджун | Жареный картофель в стиле барбекю по-каджунски

с подробным фото и видео рецептом.

вкусная и сытная закуска или закуска из картофельного пюре со сливочно-майонезным соусом. в основном это расширение популярного рецепта cajun на мясной основе для вегетарианцев или тех, кто не ест мясо.это одна из основных и популярных закусок нации барбекю, которую подают непосредственно перед основным блюдом.

Рецепт картофеля по-каджунски | картофель со специями каджун | Жареный картофель в стиле барбекю по-каджунски с пошаговым фото и видео рецептом. Блюда на основе картофеля очень популярны во всем мире и подаются в качестве закуски или закуски непосредственно перед основным приемом пищи. они обычно имеют хрустящую или хрустящую текстуру и подаются с острым или острым соусом. однако есть и другие варианты, например, рецепт картофеля по-каджунски со сливочным соусом.Картофельные закуски

— мои любимые на все времена, и это одно из обязательных блюд на обед, вечерние закуски или даже на ужин. особенно сочетание риса расам с жареным алоо — это чистый рай.

Сказав это, моя любовь к картофелю не ограничивается только хрустящими закусками. мне нравятся другие варианты, такие как блины, картофельные оладьи и даже сливочный рецепт картофеля cajun от нации барбекю. тем не менее, с жареным картофелем в национальном стиле барбекю мне нравится соус, а не картофель в нем.на самом деле, смесь майонеза, соуса чили и других специй делает его причмокивающим. Вы можете использовать тот же соус cajun для других видов жареных закусок.
Кроме того, я хотел бы выделить еще несколько советов, предложений и вариантов рецепта картофеля cajun . во-первых, я настоятельно рекомендую использовать молодой картофель для этого рецепта. избегайте использования крупного картофеля, но если у вас нет доступа к нему, используйте картофель маленького размера и нарежьте его кубиками до размера молодого картофеля.во-вторых, я приготовил соус каджун средней остроты, добавив 1 чайную ложку соуса чили.
Вы можете добавить еще 1, чтобы сделать его более острым. наконец, чтобы сделать соус более сливочным, добавьте достаточное количество молока, чтобы получилась консистенция средней густоты. Вы также можете добавить кулинарные сливки в качестве альтернативы молоку.
Наконец,
, я прошу вас проверить мою другую коллекцию рецептов закусок с этим постом рецепта картофеля cajun . в основном это мои другие связанные рецепты, такие как картофельные чипсы, картофельный леденец на палочке, алоо ке кабаб, алоо панир тикки, батата вада, хлебные шарики, алоо тикки, алоо маньчжурский, картофельные укусы, котлета палак.в дополнение к этому я также хотел бы включить мои другие связанные категории рецептов, такие как
Видеорецепт картофеля по-каджунски:

карта рецептов картофеля со специями cajun рецепт:
Рецепт картофеля по-каджунски | картофель со специями каджун | Жареный картофель по-каджунски в национальном стиле барбекю
КУХНЯ
простой рецепт картофеля по-каджунски | картофель со специями каджун | Жареный картофель по-каджунски в национальном стиле барбекю
Курс Закуски, закуски
Режим приготовления Отключить автоматическую блокировку экрана во время приготовления?
Во-первых, возьмите 15 маленьких картофелин и добавьте ½ ч. л. соли.
варить под давлением в течение 2 свистков или до готовности картофеля на 90%.
выньте картофель, слегка прижмите и приплюсните. держать в стороне.
В небольшой миске возьмите ¼ чашки кукурузной муки, ¼ чашки майды, ½ чайной ложки хлопьев чили, ½ чайной ложки смеси трав, ¼ чайной ложки порошка белого перца и ½ чайной ложки соли. №
добавьте ½ стакана воды и хорошо перемешайте, чтобы получилось однородное тесто без комков.
Теперь равномерно окуните отварной картофель в жидкую массу.
Картофель мелко обжарить на среднем огне.
обжаривайте с обеих сторон, пока картофель не станет золотисто-коричневым и хрустящим.
добавить ½ ч. л. сливочного масла и обжарить до маслянистого вкуса. держать в стороне.
Теперь в небольшой миске возьмите ¾ чашки майонеза, ½ чайной ложки хлопьев чили и ½ чайной ложки смеси трав.
также добавьте ¼ ч. л. порошка белого перца, ½ ч.л. порошка чеснока, ½ ч.л. паприки, ½ ч.л. лукового порошка, ½ ч.л. соли и 1 ч.л. соуса чили.
хорошо перемешайте, чтобы получилась однородная паста.
теперь добавьте 3 столовые ложки молока или по мере необходимости и приготовьте соус однородной текучей консистенции.
для подачи на тарелку положите жареный картофель, оставляя между ними небольшое пространство.
обильно полить соусом каджун.
посыпать паприкой, 1 ч. л. лука и 1 ч. л. кориандра.
Картофель по-каджунски готов к употреблению.
Калории: 1050 ккалУглеводы: 212 г Белки: 24 г Жиры: 14 г Насыщенные жиры: 3 г Холестерин: 10 мг Натрий: 1682 мг Калий: 4521 мг Клетчатка: 24 г Сахар: 12 г Витамин А: 282 МЕВитамин С: 211 мг01 мг2 Железо: 948 мг2
Сохранить этот рецепт сохранен!
Нажмите здесь, чтобы подписаться на наш канал Youtube и быть в курсе наших последних видео-рецептов
как приготовить картофель по-каджунски с пошаговым фото:
Во-первых, возьмите 15 маленьких картофелин и добавьте ½ ч. л. соли.
варить под давлением в течение 2 свистков или до готовности картофеля на 90%.
достаньте картофель, слегка прижмите и приплюсните. держать в стороне.
в небольшой миске возьмите ¼ стакана кукурузной муки, ¼ стакана майды, ½ чайной ложки хлопьев чили, ½ чайной ложки смеси трав, ¼ чайной ложки порошка белого перца и ½ чайной ложки соли.
№
добавьте ½ стакана воды и хорошо перемешайте, чтобы получилось однородное тесто без комков.
Теперь равномерно окуните вареный картофель в жидкую массу.
мелко обжарьте картофель на среднем огне.обжаривайте с обеих сторон, пока картофель не станет золотисто-коричневым и хрустящим.
№
добавить ½ ч. л. сливочного масла и обжарить до маслянистого вкуса. держать в стороне.
Теперь в маленькой миске возьмите ¾ чашки майонеза, ½ чайной ложки хлопьев чили и ½ чайной ложки смеси трав.
также добавьте ¼ чайной ложки порошка белого перца, ½ чайной ложки чесночного порошка, ½ чайной ложки паприки, ½ чайной ложки лукового порошка, ½ чайной ложки соли и 1 чайную ложку соуса чили.
хорошо перемешать, образуя гладкую пасту.
теперь добавьте 3 столовые ложки молока или при необходимости и приготовьте соус однородной текучей консистенции.
для подачи, положите на тарелку жареный картофель, оставляя между ними небольшой промежуток.
обильно полейте его каджунским соусом.
посыпать паприкой, 1 ч. л. лука и 1 ч. л. кориандра.
, наконец, Картофель по-каджунски готов к употреблению.
примечания:
Во-первых, обязательно выбирайте картофель мелкого размера, иначе он не будет привлекательным.
также отрегулируйте количество перца чили в соответствии со своим уровнем остроты.
Кроме того, если у вас есть доступ к луковому порошку и чесночному порошку, вы можете использовать мелко нарезанные свежие.
наконец, рецепт картофеля по-каджунски имеет прекрасный вкус, если приготовить его слегка пряным и сливочным.

этот пост также доступен на языках ಕನ್ನಡ (каннада) и हिन्दी (хинди)
Роскошный рецепт французского картофеля | Epicurious
Сделал их на День Благодарения, и они пользовались большим успехом! Пропустил моцареллу, как уже упоминали другие, все еще вкусно только с грюйером.Подготавливается заранее, верхний слой выдавливается перед выпечкой. Буду делать снова на Рождество.
TSL06953
Rochester, NY
12/18/2019
Для тех, кто жалуется на чрезмерное количество сыра, вы можете расширить свои знания Aligot Pommes, или лучше тем не менее, посмотрите на видео кто-то делает это. Это образование!
Увидела этот рецепт и подумала, что он понравится моей семье и мне.Этого не произошло. Я точно следовал указаниям, за исключением того, что немного уменьшил количество грюйера. Это было слишком сырно (и это исходило от моей дочери, которая могла жить на сыре!). В основном на вкус как кашеобразное сырное пюре! Много времени/работы/$ на сыр хорошего качества для чего-то, что никому в моей семье не понравилось. Может быть, попробую еще раз, используя меньше сливок и меньше сыра. По крайней мере, это выглядело очень красиво!
Очень хорошо, даже через пару дней. Используйте большое блюдо, пока оно «растет», и пройдитесь по всей духовке, как у меня..:( Невероятно вкусный!
вкусно. отлично подходит для праздничного ужина.
вкусно. отлично подходит для праздничного ужина.
вкусно. великолепно подходит для праздничного ужина. Выглядит блюдо и обязательно приготовлю снова. Я обжарил чеснок в масле перед добавлением сливок и т. д. и использовал немного меньше сыра (все грюйер, без моццы), но в остальном следовал рецепту, как написано. Не пропустил бы шаг перемешивания смесь сыра и картофеля перед выпечкой, как некоторые предлагали; я не думаю, что цель состоит в том, чтобы просто расплавить сыр, а сгустить / уменьшить содержание жидкости. Мой не был жидким или жирным, как некоторые испытали. Это выглядело красиво и всем понравилось.
Я также сделал это на ужин в канун Рождества. Получилось очень много! У меня не было полных 3/4 чашки грюйера, я использовал жареный чеснок и не добавлял соль. Отлично! Всем понравилось, и были секунды. На следующий день тоже было здорово.
Сделано для рождественского ужина с бараньей ногой. Огромный успех — всем они понравились. Я приготовила слишком много, поэтому на следующее утро мы наслаждались остатками еды с яйцами на завтрак.Очень особенная презентация.
Momrks
12/29/2015
Я сократил Gruyere примерно через четверть и использовался в основном наполовину половину вместо тяжелых кремов, использовал половину палки масла. Несмотря на эти изменения, он был богатым, сырным и вкусным. Я обязательно сделаю снова
JEMF
Pittsford, NY
9005/2015
После прочтения первых немногих отзывов я жарел чеснок и уменьшил Gruyere на 1 / 4 или около того. Абсолютно вкусно. Все любили их.
Аноним
Сан-Матео, Калифорния
28.12.2015
Я получил оценку ниже в своем отзыве.
Я приготовила половину рецепта на Рождество — они были вкусными, и у всех есть секунды. Чеснок был идеальным, и я, вероятно, использовал немного меньше сыра, но ненамного. В следующий раз я, возможно, уменьшу количество сыра, но думаю, что это станет нашим новым рождественским гарниром.
Сделали это для нашего ужина в канун Рождества, и они имели огромный успех. Не знаю, почему у других рецензентов были такие проблемы. Вкусы были замечательны вместе — чесночный и богатый. Я уменьшил соль примерно наполовину и обнаружил, что соли из сыра достаточно. Я волновался, когда он вышел из духовки, что он будет жидким, но после того, как он постоял 10 минут, он был идеальным. У людей были 2-я и 3-я порции. Сегодня вечером приготовим на ужин пастуший пирог с остатками жаркого, а наверху сделаю половину порции картошки!
Лучшие картофельные гарниры.
20 вкусных рецептов к любому блюду!
Лучшие картофельные гарниры. 20 вкусных рецептов к любому блюду. От хрустящего традиционного жареного картофеля до вкусного теплого картофельного салата с медом и дижоном!
Лучшие картофельные гарниры
Я всегда говорю, что рецептов гарниров много не бывает. Это, конечно, вдвойне верно для рецептов картофеля.
Этот универсальный список удовлетворит любые ваши потребности в гарнире, от ужина с запеченной ветчиной до сочных первоклассных ребрышек. Вы обязательно найдете много будущих фаворитов среди этих вкусных рецептов.
В этот список я по большей части не включил картофельные салаты. У нас есть много предложений для них, а также отличные салаты с макаронами, в этом обзоре рецептов .

Картофель с гребешком Альфредо — этот невероятно вкусный гарнир идеально подходит к жареной курице или свинине с травами или к идеально глазированной воскресной ветчине.
Получить рецепт
Smash Roasted Potatoes — хрустящий картофель, запеченный в кожуре; этот универсальный рецепт можно сделать таким, чтобы он подходил к любым основным блюдам, с которыми вы их подаете.
Получить рецепт
Картофель со сливочным пармезаном и беконом — вдохновленный невероятным гарниром из стейк-хауса, этот картофель абсолютно снисходителен и неотразим. Картофель с оладьями подается с хрустящим приготовленным беконом и сливочным соусом из пармезана.
Получить рецепт
Дважды запеченный картофель с копченым чеддером и тимьяном — запеченный картофель, фаршированный сливочным картофельным пюре, наполненным ароматами жареного чеснока, копченого чеддера и тимьяна. Идеальный гарнир для декадентского ужина со стейком.
Получить рецепт
Жареный картофель с копченой паприкой — вы захотите подавать этот жареный картофель со всем, от баранины до куриных сувлаков и многого другого. Простая, ароматная и идеально золотистая хрустящая корочка. Вкусно и с вашими любимыми цацики в качестве соуса.
Получить рецепт
Картофельные латкеи с чесноком и пармезаном. В качестве великолепного гарнира или бранча выходного дня ничто не сравнится с этими ароматными хрустящими картофельными оладьями.
Получить рецепт
Жареный картофель с помидорами и пармезаном — еще один очень универсальный гарнир к жареной курице, свинине или даже рыбе.Это особенно любимый гарнир на стейк-вечер в нашем доме.
Получить рецепт
Картофель с помадкой и чесноком и тимьяном — домашний, но элегантный гарнир, восхитительный вкус которого никогда не выйдет из моды. Идеально подходит для званых ужинов или воскресного ужина.
Получить рецепт
Классическое блюдо французского бистро с невероятно вкусным соусом. Советы по идеальному картофелю фри тоже.
Получить рецепт
Дижонский картофельный салат с теплым медом. Этот простой быстрый гарнир добавит аромата обычному картофелю к курице, говядине, свинине или рыбе.
Получить рецепт
Этот хрустящий, маслянистый, чесночный картофель станет идеальным гарниром для ваших любимых основных блюд.
Получить рецепт
Как приготовить идеальную жареную картошку (жареная картошка в английском стиле) — забудьте о пюре! . .. зажарьте эту картошку! Узнайте, как каждый раз делать хрустящую корочку снаружи с дымящейся пушистой корочкой внутри. Прекрасно сочетается с жареной курицей, говядиной или свининой и замечательно подается с жареным чесноком и сметаной. Ооочень вкусно.
Получить рецепт
Эти невероятные картофельные лепешки, пожалуй, лучшее применение остаткам картофельного пюре.Подавайте с вареными яйцами для потрясающего позднего завтрака.
Получить рецепт
Картофель фри с хрустящей корочкой. Узнайте секрет получения всего вкуса и хрустящей корочки жареного картофеля из духовки, используя этот простой метод.
Получить рецепт
Картофель Duchess с копченым чеддером. Один из самых роскошных, сытных и ароматных картофельных гарниров, которые вы когда-либо пробовали.
Получить рецепт
Эти жареные картофельные наггетсы с лимонной травой — потрясающий гарнир ко многим блюдам, например, к жареному цыпленку или ужину из баранины, или к греческому сувлаки.
Получить рецепт
Картофель дофинуаз со сливочным соусом «Дижон» с чесноком — его легко приготовить, и он станет нежным сливочным гарниром к пасхальной ветчине, баранине или практически к любому жаркому обеду.
Получить рецепт
Жареные картофельные наггетсы со специями для барбекю. Эти вкусные картофельные наггетсы приготовлены со специальной приправой для барбекю. Идеальный, слегка приправленный гарнир к жареному или приготовленному на гриле мясу в любое время года.
Получить рецепт
Картофельное пюре с коричневым маслом и жареным чесноком — вкусная, приготовленная на медленном огне удобная еда с большим количеством знакомого домашнего вкуса.
Получить рецепт
Картофель «Дофинуаз» с грюйером и тимьяном. На самом деле «Дофинуаз» — это просто красивое название гребешкового картофеля, но в этом рецепте метод проще, а вкус еще лучше.
Получить рецепт
Нравятся эти лучшие рецепты картофельных гарниров?
Вы найдете сотни других отличных идей в нашей категории Quick & Easy Category и даже больше в нашей BBQ & Grill Category .
Легко быть в курсе последних идей приготовления и выпечки в домашнем стиле от Rock Recipes.Не забудьте подписаться на страницу Rock Recipes в Facebook и на Instagram .
Кроме того, вы увидите ежедневные предложения рецептов от изысканных десертов до быстрых вкусных блюд в будние дни.
Вы также можете подписаться на нашу БЕСПЛАТНУЮ рассылку новостей , чтобы сразу узнавать о новых рецептах. Вы также будете получать еженедельные предложения отличных семейных блюд и десертов!

Rock Recipes является участником партнерской программы Amazon Services LLC, партнерской рекламной программы, предназначенной для предоставления нам средств для получения комиссионных за подключение к Amazon.com и аффилированные сайты. Наши рекомендации продуктов почти исключительно для тех, которые мы используем в настоящее время или использовали в прошлом.

Посетите мой магазин Amazon Store , где вы найдете мои любимые кухонные гаджеты и технику, а также рекомендации из моей личной коллекции кулинарных книг.
еженедельных предложений отличных семейных блюд и десертов!
20 лучших рецептов картофеля | Картофель
Ланкаширское тушеное мясо, рыбацкий пирог, пастуший пирог Джейн Григсон: немногие продукты так успокаивают, как картофельное блюдо старой школы.Насладитесь этим: рости от Рори О’Коннелла, настоящие чипсы от Джереми Ли и великолепное шафрановое пюре от Саймона Хопкинсона. Прекрасные зимние грелки для январских дней. Чуть дальше мы представляем сааг алоо от Миры Содхи, ньокки от Джорджио Локателли и картофельные ломтики от Фуксии Данлоп с чили и сычуаньским перцем. Я думаю, что картофель обладает способностью исцелять, будь то фирменное конфи Quality Chop House или суп с разбитым сердцем Ани Дунк. Он уникально питает нас, скромную картофелину, никогда больше, чем здесь, в наших 20 лучших рецептах картофеля.
Если хорошо приправить блюдо, если специально для него размять картошку, пастуший пирог вполне можно съесть.
Такие знакомые, такие кажущиеся простыми, а когда хорошо, они улыбаются на лицах настолько широко, насколько это возможно.
Чипсы Джереми Ли со всем. Фотография: Romas Foord/The Observer
Тортилья приветствует все, что угодно, так что будьте изобретательны с тем, что вы добавляете: перец, спаржу, остатки жареных овощей.
Тортилья с чоризо от Ньевеса Баррагана Мохачо. Фотография: Romas Foord/The Observer
Простое блюдо из знакомых ингредиентов. Картофель выходит с хрустящей корочкой и мягким верхом.
Пюре Мальманна от Олии Геркулес. Фотография: Ромас Форд/The Observer
Это легендарное блюдо – дело любви, но оно того стоит.
Картофель конфи от Quality Chop House. Фотография: Эндрю Монтгомери
Вкусно в теплом виде, еще лучше при комнатной температуре. Если вы можете найти королевскую одежду из джерси, они идеальны.
Картофель с мятой, горохом и сметаной от Питера Гордона. Фотография: Лиза Линдер
Простое, но сытное блюдо, которое можно приготовить, используя всего одну кастрюлю.
Ланкаширское тушеное мясо Бланш Воан. Фотография: Romas Foord/The Observer
Приготовлено для получения хрустящей корочки золотисто-коричневого цвета с пушистой, мучнистой внутренней частью. Блаженство.
Жареный картофель от Рори О’Коннелла. Фото: Ромас Форд/The Observer
Если вы собираетесь подавать этот картофель с рыбой, то неплохо приготовить его в рыбном бульоне.
Шафрановое пюре Саймона Хопкинсона. Фотография: Ромас Форд/The Observer
Помимо очевидного вкусового очарования, настоящее удовольствие от рыбного пирога заключается в том, что его можно приготовить заранее.
Рыбацкий пирог от Энни Белл. Фотография: Нассима Ротакер
Одно из самых известных еврейских блюд, которое может быть восхитительным, если правильно приготовить его непосредственно перед едой.
Картофельные латкесы от Клаудии Роден. Фотография: Romas Foord/The Observer
Картофель и кровяная колбаса — идеальное сочетание для ирландцев, а авокадо на тостах — вне трендов в любой день.
Черный пудинг и хэш из розовой ели с утиными яйцами от Джесс Мерфи. Фотография: Romas Foord/The Observer
В этом блюде используется классическая гуджаратская приправа из тмина, кориандра, куркумы и перца чили.
Радужный мангольд Миры Содхи, saag aloo. Фотография: Дэвид Лофтус
Элегантные и шелковистые, эти маленькие облака аромата растворяются во рту.
Ньокки Джорджио Локателли с таледжио, тардиво и грецкими орехами. Фотография: Лиза Линдер
Жареные картофельные и сырные лепешки, подаются с арахисовым соусом, кориандром и сальсой из нарезанных помидоров.
Лапингачо Клэр Томсон. Фотография: Romas Foord/The Observer
Выложите «почти» прозрачные ломтики картофеля с тертым сыром конте и сделайте гарнир к основному блюду.
Картофель Найджела Слейтера с копченым чесноком и соусом конте. Фотография: Джонатан Лавкин/The Observer
Согревает, успокаивает и питает. Сделайте дополнительные клецки, чтобы насладиться ими на следующий день с горячим маслом из шалфея.
Суп из капусты, тмина и перца Саймона Хопкинсона с картофельными кнедликами. Фотография: Romas Foord/The Observer
В сычуанской кухне это самый распространенный способ приготовления картофеля, при котором он остается немного хрустящим.
No related posts.