Зебра пирог рецепт классический на кефире: Кофейный пирог на кефире — 12 пошаговых фото в рецепте

Содержание

Кофейный пирог на кефире - 12 пошаговых фото в рецепте

Кофейный пирог на кефире - простая и быстрая в приготовлении выпечка, можно сказать, - на скорую руку. Его можно испечь к вечернему чаепитию для своих родных. Пирог получается изумительным: вкусным, ароматным, нежным, сочным, очень похожим на торт. Толстой прослойки крема в нем нет, пропитывается пирог просто сметаной с сахаром, но именно эта пропитка и придает необычайную нежность этому пирогу. Попробуйте! Корж я выпекала в мультиварке, но можно выпекать и в духовке.

Ингредиенты

Для приготовления кофейного пирога на кефире понадобится:

кефир любой жирности - 100 мл;

кофе растворимый - 3-4 ч. л.;

яйца куриные - 2 шт.;

масло сливочное размягченное - 100 г;

сахар - 1 стакан;

соль - щепотка;

сода, гашеная уксусом, - 1 ч. л.;

мука высшего сорта - 130 г.

Для крема:

сметана 20% - 250 г;

сахар - 4 ст. л.;

тертый шоколад любой (или осколки шоколада) для украшения.

Стакан емкостью 200 мл.

Этапы приготовления

В кефир комнатной температуры всыпать кофе, перемешать и оставить на 30 минут. Кофе должно полностью раствориться в кефире.К яйцам добавить сахар и щепотку соли.

Яйца с сахаром взбить миксером до пышной светлой массы, затем добавить размягченное сливочное масло и кефир с кофе. Еще раз хорошо взбить.

Соду погасить уксусом.

Добавить соду во взбитую массу. Также всыпать просеянную муку. Миксером замесить тесто, по консистенции похожее на достаточно густую сметану или крем.Чашу мультиварки (или форму для выпечки) смазать немного растительным или сливочным маслом и выложить тесто.

Выставить программу мультиварки "Выпечка" на 60 минут. Если выпекать в духовке, то форму для выпечки поставить в духовку, разогретую до 180 градусов, и готовить около 45 минут (обязательно проверить готовность деревянной палочкой).

Готовый корж остудить на решетке.

К сметане добавить сахар и перемешать получившийся сметанный крем. Чтобы сахар не ощущался, можно добавить сахарную пудру.

Корж разрезать на 2 части. Каждую часть хорошенько (2 раза) промазать сметанным кремом.

Коржи сложить один на другой. Сверху пирог также смазать кремом. Вкуснейший и нежнейший кофейный пирог, приготовленный на кефире, отправить в холодильник для пропитки на 3-4 часа. Далее посыпать пирог сверху тертым шоколадом (любым), у меня - осколки черного и белого шоколада. Разрезать пирог на части и подать к чаю.

Приятного Вам аппетита!

Пирог Зебра на кефире рецепт с фото пошагово

  • Шаг 1:

    Как испечь зебру на кефире? Подготовьте продукты. Кефир должен быть комнатной температуры. Сразу включите греться духовку на 180 градусов. Сырые яйца хорошенько помойте теплой водой, обсушите.

  • Шаг 2:

    Вбейте яйца в высокую миску, добавьте ванилин на кончике ножа. И взбейте яйца миксером.

  • Шаг 3:

    Должна получиться пышная желтая масса, вот такая.

  • Шаг 4:

    Всыпайте тонкой струйкой сахар, продолжая взбивать яйца.

  • Шаг 5:

    В итоге у вас получится светлая, еще более пышная масса.

  • Шаг 6:

    Влейте в нее кефир и взбейте на не очень больших оборотах.

  • Шаг 7:

    Просейте муку через мелкое сито. Отделите от общего объема муки 20 граммов. Большую часть муки смешайте с содой. Всыпьте просеянную муку, смешанную с содой, в тесто. Добавляйте ее небольшими порциями.

  • Шаг 8:

    Каждую порцию муки вмешивайте в тесто аккуратно с помощью лопаточки.

  • Шаг 9:

    Разделите тесто на две равные части.

  • Шаг 10:

    В одну часть теста добавьте 20 граммов муки (которые мы оставляли от общего объема). В другую часть добавьте какао.

  • Шаг 11:

    Оба теста хорошо перемешайте.

  • Шаг 12:

    Форму, в которой будем выпекать пирог, смажьте растительным маслом. У меня форма силиконовая, я её ничем не смазываю. В центр формы выливайте 2 ложки светлого теста, затем сверху добавляйте 2 ложки темного теста. Таким образом перекладывайте все тесто в форму.

  • Шаг 13:

    Получаются такие полоски) Они у меня вышли неровными, можно добиться более красивого результата.

  • Шаг 14:

    Я решила еще немного украсить и шпажкой провела от середины к краям формы - получился типа цветок)

  • Шаг 15:

    Ставьте пирог в разогретую духовку на 30-40 минут - ориентируйтесь по своим духовкам. Мой пирог выпекался 40 минут. Готовность я проверяю шпажкой - если из пирога она выходит сухая - пирог готов)

  • Шаг 16:

    А вот и готовый пирог. Вынимайте его из формы и остудите на решетке.

  • Шаг 17:

    Готовый пирог нарезайте на порции и угощайтесь) С чаем или молоком - кто как любит) Я его сверху ничем не украшала - вся прелесть в этих полосочках "зебры")))

  • Шаг 18:

    Приятного аппетита!

  • Пирог Зебра на кефире: Классический рецепт

    Рецепт из нашего детства, проверенный не одним десятилетием.

    Выпечка по этому рецепту получается очень вкусным, влажным и нежным.

    Пирог Зебра: добрая, старая классика, которая немножко адаптирована на современные условия.

    Вариантов «Зебры» очень много, но именно этот способ мне нравится больше всего.

    Ингредиенты

    • Мука пшеничная — 190 г
    • Сахара — 150 г
    • Яйца — 3 шт.
    • Масло сливочное — 100 г
    • Сода — 2/3 ч. ложки
    • Кефир — 220 мл
    • Какао-порошок — 10 г
    • Ванильный сахара — 1 ч. ложка
    • Соль — щепотка

    Диаметр формы 20 см.

    Рецепт приготовления

    Все продукты обязательно должны быть комнатной температуры.

    В глубокой чаше соединяем сахар, ванильный сахар, соль и сливочное масло.

    Взбиваем миксером до однородного состояния. Скорость миксера высокая, время взбивания 4-5 минут.

    Когда масса стала пышной и светлой, по одному добавляем яйца, продолжая взбивать миксером.

    Муку соединяем с содой и за три приема, просеиваем в чашу с основной массой.

    Скорость миксера снижаем до минимума и замешиваем до однородности.

    В процессе замешивание, тоже частями, вливаем кефир.

    Тесто у нас по консистенции получается, как густая сметана.

    Затем, тесто делим на две части и в одну часть добавляем (просеиваем через сито) какао-порошок.

    На низкой скорости миксера, взбиваем часть теста с какао, до однородного состояния.

    У нас получились два вида теста, светлая и темная.

    Форму для выпекания (у меня разъемная, диаметром 20 см) застилаем пергаментной бумагой.

    В центр формы, чередуя, выкладываем по две столовые ложки теста (светлое и темное).

    Когда от каждого вида теста остается по 3-4 ложки, тогда уже чередуем по одной ложке в центр формы.

    По желанию, с помощью деревянной шпажки, делаем на поверхности теста узоры.

    Предварительно разогреваем духовку до 170° C и выпекаем пирог «Зебра» 45-50 минут.

    Время выпекания, отрегулируйте по Вашей духовке. Готовность проверьте с помощью деревянной шпажки.

    После выпекания, даем отстояться пирогу минут 5. Ножом проводим, отделяем выпечку от боковых стенок формы.

    Затем, снимаем разъемное кольцо формы и пирог остужаем полностью.

    Приятного аппетита!

    Пирог Зебра на кефире:пошаговый рецепт с фото

    Пирог «Зебра» на кефире – выпечка не просто вкусная, но и эффектная: в разрезе смотрится просто изумительно. Любителям шоколада понравится его насыщенный вкус, а неровно дышащих к бисквитам сладкоежек привлечет нежная, чуть рыхловатая структура и аппетитный внешний вид.

    Лично для меня этот рецепт – находка, и не только из-за вкуса. С одной стороны, все продукты для него практически всегда имеются в наличии (во всяком случае, на моей кухне точно). С другой, времени на приготовление уходит минимум – не со всякой выпечкой справишься за час на все про все. К тому же, структура пирога немного напоминает мне  мой любимый шоколадный кекс с вишней, поэтому я, возможно, не совсем объективна. Чтобы составить свое мнение, приготовьте, попробуйте и оцените рецепт сами.

    Пирог «Зебра» на кефире: рецепт с фото

    Информация о рецепте

    • Кухня:Домашняя
    • Тип блюда:выпечка
    • Порции:8-10
    • 1 ч

    Ингредиенты:

    • 300 г пшеничной муки
    • 3 ст. ложки какао-порошка
    • 3 яйца С0
    • 200 г сахара
    • 1 стакан кефира
    • щепотка ванили
    • 1 ч. ложка пищевой соды

    Приготовление:

    Разбейте яйца в глубокую миску, добавьте сахар и ваниль (я привезла ее из Болгарии, если в вашей местности такая экзотика не водится, можете заменить 1 столовую ложку обычного сахара ванильным).  Взбивайте миксером до образования пышной светло-желтой массы в течение 5-6 минут.

    Налейте необходимое количество кефира в большую чашку, добавьте соду, перемешайте и дождитесь пока, ингредиенты запузырятся. Добавьте в яично-сахарную смесь, перемешайте на низкой скорости, чтобы брызги не разлетались по всей кухне.

    Просейте муку в салатник. Вмешайте ее миксером в три приема — кроме пары ложек.

    Разделите тесто на кефире пополам. В одну часть досыпьте оставшуюся муку, перемешайте.

    В другую половину просейте порошок какао, и тоже тщательно перемешайте.

    Включите духовку, выставив температуру 180 градусов. Выстелите дно разъемной формы диаметром 22-23 см пергаментной бумагой. Вылейте на середину формы столовую ложку шоколадного теста, а затем светлого.

    Повторяйте до тех пор, пока тесто не закончится – на выходе у вас получится заготовка в милую полосочку.

    Возьмите сухую деревянную палочку (или зубочистку), опустите ее в центр пирога и проведите линию к бортику формы. Сделайте 8-9 таких линий.

    Поставьте форму с пирогом «Зебра» на кефире в духовку и готовьте 30-35 минут. Поверхность готовой выпечки немного пружинит, а деревянная палочка остается сухой после извлечения из пирога.

    Совет

    Чтобы в выпечке не образовывались слишком большие «поры» (как у меня), перед тем как поместить в духовку стукните пару раз дном формы с тестом по столу. Сильно не увлекайтесь, а то пирог не поднимется.

    Достаньте форму, дождитесь, пока выпечка полностью остынет, осторожно снимите внешнее кольцо. Нарежьте шоколадно-ванильную «Зебру» порционными кусочками и подайте с любым подходящим напитком. Для меня это кофе и крепкий чай с лимоном, муж и ребенок предпочитают запивать пирог холодным молоком. Приятного аппетита!

    Если в вашем холодильнике нет кефира, можете приготовить немного другой пирог, тоже очень вкусный – на сметане.

    Пирог «Зебра» с какао

    Ингредиенты:

    • 370 г муки
    • 110 г сливочного масла
    • 220 г сахара
    • 3 яйца
    • 190 г сметаны
    • 35 г какао-порошка
    • 1 небольшой лимон
    • 1,5 ч. ложки разрыхлителя
    • щепотка ванилина

    Тщательно разотрите теплое сливочное масло с сахаром до состояния крема. По одному введите в смесь желтки, каждый раз взбивая массу в течение 30 секунд. Постепенно, по одной столовой ложке, добавьте сметану с цедрой и ванилином.

    Добавьте муку, просеянную с разрыхлителем, замесите тесто. Разделите его пополам, в одну часть добавьте порошок какао (если вам попало какао с комочками, просейте его через сито), перемешайте до гомогенности. Если шоколадное тесто получится густоватым, разведите его 1-2 столовыми ложками молока.

    Выложите тесто в форму диаметром 25-26 см по такой же технологии, как и в первом рецепте. Выпекайте пирог «Зебра» в течение часа при 160 градусах.

    При желании можете посмотреть видео приготовления пирога «Зебра», если мое описание показалось вам не совсем понятным (здесь должен быть подмигивающий смайл).

    Рецепт приготовления торта Зебра на кефире с фото

    Категория:
    Торт Зебра

    Автор:
    Виктор Афанасьев

    Торт Зебра входит в мой список быстрых и вкусных блюд для каждого дня. Это значит, что я пеку его не столько к какому-то празднику или торжеству, сколько просто в обычный выходной день или даже вечер рабочего дня, чтобы порадовать моих любимых. Я уверена, что рецепт с фото торта Зебра на кефире станет любимым и в вашей семье. Кстати, в советские времена хозяйки частенько пекли этот нехитрый, но вкусный бисквит и на простокваше.

    Кухонная техника и утварь:


    • Блендер кухонный.
    • 2 глубокие миски разных размеров.
    • Форма для выпекания.
    • Стакан 200 мл.
    • Сито.
    • 2 столовых и чайная ложки.
    • Пара зубочисток (тонкий кончик ножа подойдет, если в доме нет зубочисток).

    Необходимые продукты


    Как можно догадаться из названия, торт “Зебра” получил свое имя в честь одноименного африканского животного с темными и светлыми полосками на шкуре. Его корж в разрезе именно так и выглядит – как перемежающиеся темные и светлые полоски. Этот эффект получается за счет особым образом налитого в форму для выпечки теста. В моем рецепте с фото вы узнаете, как приготовить торт Зебра на кефире. Этот быстрый в приготовлении торт обычно подают на десерт. Чай, кофе, молоко, какао – все эти напитки прекрасно дополнят вашу трапезу и помогут раскрыть вкус этого необычного десерта.

    Ингредиенты

    Яйца
    3 шт.

    Сахар
    1 ст.

    Кефир
    1 ст.

    Мука
    3 ст.

    Пищевая сода
    1 ч. л.

    Какао
    2-3 ст. л.

    Время приготовления:

    1 ч

    Последовательность приготовления

    1. Готовим все компоненты для теста.

    2. В большой глубокой миске с помощью блендера взбиваем яйца. Добавляем сахар и взбиваем до получения однородной массы без крупинок сахара. Яично-сахарная масса за время взбивания значительно увеличится в объеме.
    3. Высыпаем в кефир пищевую соду, размешиваем. Кефир выливаем в яично-сахарную смесь и все старательно размешиваем.

    4. Добавляем ванильный сахар и муку частями. Взбиваем до получения однородной и пышной массы.

    5. Выкладываем в небольшую миску половину теста. В оставшуюся половину добавляем какао-порошок (или какао Несквик). Тщательно размешиваем, чтобы тесто стало однородным без комочков какао. У нас получается два теста: темное и светлое.
    6. На дно разъемной формы помещаем круг из бумаги для выпекания. Бортики смазываем сливочным маслом. Тут начинается самое важное! Выкладываем на центр формы 2 столовых ложки светлого теста. Поверх них выкладываем пару ложек темного.
    7. Затем снова пару ложек светлого теста и за ними снова темного и т.д. Тесто будет равномерно растекаться и заполнять всю форму красивыми полосками.

    8. Заостренным кончиком вилки или зубочисткой делаем разводы в виде линий от центра к краям или наоборот – получается красивая звездочка-украшение.
    9. Выпекаем торт в горячей духовке (200 градусов). Духовку в процессе выпекания нельзя открывать, иначе тесто осядет.

    Как можно украсить торт

    Красивый узор из теста уже сам по себе является прекрасным украшением для этого оригинального торта. Любителям кисло-сладкой нотки в десерте я рекомендую промазать верх еще горячего коржа прозрачным абрикосовым джемом. Прозрачный джем не спрячет естественную красоту Зебры, но добавит новую нотку вкуса. Торт будет еще более нарядным и вкусным, если его украсить шоколадной глазурью из черного или белого шоколада. А можно сразу двумя! Советы и рекомендации по приготовлению
    • Выбирайте кефир покислее. При взаимодействии с содой он даст больше пузырей и пирог получится более пышным.
    • Используйте кухонный комбайн – это удобно и быстро. Кроме того, вам удастся обойтись минимумом посуды: чашей от блендера и формой для выпекания.
    Возможные другие варианты приготовления
    Бывает так, что торт Зебра испечь надо, а кефир в доме закончился. Для такого случая Торт Зебра на сметане просто незаменимый. Этот тортик по праву можно считать палочкой-выручалочкой для хозяек, которым вдруг надо принять гостей. Ну а Торт Зебра в мультиварке - это еще один шаг к простоте  выполнения. Одна моя знакомая часто жаловалась, что она и кулинария не созданы друг для друга. Для нее Торт Зебра: классический рецепт с фото пошагово оказался первым рецептом, с которого началась ее дружба с приготовлением вкусных десертов.

    Мне очень нравится торт Зебра, приготовленный по этому рецепту. Чаще всего я украшаю его шоколадной глазурью, и дети уплетают его за обе щеки. Расскажите в комментариях, какие варианты торта Зебры в почете в вашем доме.


    Другие рецепты

    Пирог Зебра на кефире - простой рецепт с фото в духовке - Рецепты, продукты, еда

    Для украшения можно взять сахарную пудру или приготовить шоколадную глазурь

    "Зебра" на сметане с шоколадной глазурью / Фото: Depositphotos

    Нарядность этому пирогу обеспечивают два вида теста – с какао и без него. Украсить "Зебру" можно сахарной пудрой и шоколадной глазурью. Ее рецепт тоже найдете ниже. И чтобы ваша выпечка всегда была идеальной, важно знать ее секреты, и тогда все получится.

    Пирог "Зебра" на кефире

    Пирог "Зебра" в духовке / Фото: Depositphotos

    Ингредиенты

    • 3 яйца
    • 1 стакан кефира (желательно жирного)
    • 1 стакан сахарного песка
    • 100 г масла или маргарина
    • 2-2,5 ст. л. порошка какао
    • 1,5 ч. л. экстракта ванили (по желанию)
    • 0,5 ч. л. пищевой соды
    • 3 стакана муки

    Способ приготовления

    1. Разбить яйца в миску и смешать миксером с сахаром до его полного растворения.
    2. Добавить теплое размягченное масло. Можно растопить его в микроволновой печи или на водяной бане, не доводя до кипения.
    3. Взбить масло с яйцами. Вылить к яйцам кефир. Будет лучше, если он предварительно постоит полчаса при комнатной температуре.
    4. Добавить в смесь пищевую соду. Гасить ее уксусом не нужно.
    5. Небольшими порциями всыпать муку, каждый раз хорошо перемешивая.
    6. Готовое тесто должно напоминать по консистенции густую сметану.
    7. Разделить тесто на две части. В одну из частей добавить какао и перемешать.
    8. Подготовить форму. Взять ложку и, каждый раз точно в центр, выливать поочередно по ложке то светлого, то шоколадного теста.
    9. Теперь зубочисткой сделать несколько полосок – провести от середины к бортикам. Затем провести зубочисткой между этими полосками, но в другом направлении – от бортиков к центру.
    10. Выпекать пирог "Зебра" на кефире при температуре 180 градусов около 35-40 минут.
    11. Проверять на готовность, проткнув сухой зубочисткой по центру. Если она остается сухой — пирог готов.
    12. Вытащите готовый десерт из духовки, тонким ножом осторожно отделите его от стенок формы и переверните на решетку. Переверните пирог донышком вниз и дайте остыть.
    13. При желании можно посыпать верх "Зебры" сахарной пудрой или полить ее шоколадной глазурью.

    Как сделать глазурь для пирога "Зебра"

    Смешайте в сотейнике 2 столовые ложки какао-порошка, 2-3 ст. л. сахара, 2 ст. л. молока. Нагрейте, помешивая, чтобы сахар растворился. В конце добавьте 50 г сливочного масла и размешайте.

    Из видео узнаем, как испечь крапивно-миндальный пирог с мятой.

    Здесь найдете рецепт сливочного бисквита "Женуаз".

    Ирина Маслова Редактор проекта "Вкусно"

    В СМИ с 2004 года, с небольшими перерывами для работы в кино. Сотрудничала с телеканалом "1+1", интернет-журналом "Йод.media" и другими. Пишет для читателей "Сегодня" о мире увлекательной гастрономии.

    Больше статей автора

    Пирог Зебра на кефире – 5 рецептов торта

    Нежнейшее шоколадное лакомство с мраморным рисунком на срезе, является хорошим десертом к чаю. С добавлением кефира в тесто масса становится пышнее и нежнее, а каждый кусочек просто тает во рту. Пирог зебра на кефире можно приготовить обычным способом – в духовке или воспользоваться мультиваркой. Если разрезать его пополам и промазать кремом, лакомство превратится в оригинально оформленный тортик.

    Содержание материала:

    Пирог «Зебра» на кефире – классический рецепт

    Создать дома пирог с необычным дизайном очень просто. Это самый быстрый вариант приготовления. Бисквит выходит легким и воздушным.

    Ингредиенты:
    • соль – пол ч. ложки;
    • сода – пол ч. ложки;
    • мука – 300 г;
    • яйца куриные – 3 шт.;
    • кефир – 250 мл;
    • сахар – 250 г;
    • какао в порошке – 4 ст. ложки.
    Приготовление:
    1. Духовой шкаф поставить на разогрев (180 град.).
    2. Вбить яйца в миску, добавить сахар.
    3. Влить кефир. Подсолить. Взбить.
    4. Засыпать просеянную муку. Вымесить.
    5. В отдельную миску отлить половину массы, засыпать какао, перемешать.
    6. В форму постелить фольгу, смазать сливочным маслом.
    7. В середину влить тесто белого цвета.
    8. В центр белой массы залить темную часть.
    9. Процедуру повторять, пока тесто не закончится.
    10. Провести зубочисткой несколько линий от середины к краю, получится красивый рисунок, напоминающий паутину паука.
    11. Поставить в духовку.
    12. Через полчаса мраморное лакомство достать.

    Рецепт приготовления в мультиварке

    Счастливые обладатели мультиварки могут справиться с приготовление пирога гораздо быстрее. Ведь печь помогает регулировать время и температуру выпечки. Благодаря равномерному распределению тепла по стенкам чаши, блюдо со всех сторон пропекается равномерно и не подгорает.

    Ингредиенты:
    • сахар – 310 г;
    • масло – 200 г сливочное;
    • мука – 300 г;
    • яйцо куриное – 4 шт.;
    • какао – 25 г;
    • сода – 1 ч. ложка;
    • кефир – 250 мл.
    Приготовление:
    1. В емкость насыпать сахар.
    2. Вбить яйца. Соединить.
    3. Масло растопить, справиться с этим поможет микроволновка.
    4. Влить яйца. Размешать.
    5. Залить кефир. Перемешать.
    6. В муку насыпать соду. Ввести в тесто. Взбить. Если хотите, чтобы в готовой сдобе были толстые прослойки, то по консистенции масса должна быть густой, как на оладьи. Для этого добавьте большее количество муки. Если нравится, чтобы рисунок имел тонкие полоски, тесто должно быть более жидким.
    7. Разделить пополам.
    8. Во вторую половину всыпать какао. Размешать.
    9. Промазать чашу слоем масла. Силиконовая кисть поможет равномерно распределить масло по поверхности, не оставляя лишнего жира.
    10. Столовой ложкой зачерпнуть белую массу, влить в центр посуды.
    11. Второй ложкой зачерпнуть шоколадное тесто, залить центр.
    12. Продолжать выкладывать до окончания двух масс.
    13. Крышку закрыть.
    14. Установить режим «Выпечка».
    15. Таймер выставить на полчаса.

    Торт «Зебра» с маком

    С добавлением мака и пропиткой из сметанного крема бисквит с мраморным рисунком превращается в торт «Зебра».

    Ингредиенты:
    • какао – 65 г;
    • сахарный песок – 25 г для крема;
    • сода – 1 ч. ложка;
    • мак – 100 г;
    • сметана – 200 мл для крема;
    • мука – 450 г;
    • ванилин – пол ч. ложки;
    • масло – 1 ч. ложка растительного;
    • кефир – 420 мл;
    • яйца от курицы – 5 шт.;
    • шоколадка – 100 г для глазури;
    • сахарный песок – 300 г.
    Приготовление:
    1. Кефир заранее достать из холодильника. Холодный продукт для рецепта не подойдет.
    2. Духовой шкаф включить. Режим 180 градусов.
    3. В миску влить яйца. Насыпать ваниль. Взбить.
    4. Добавить сахар, взбить до пышной массы светлого цвета.
    5. Влить кефир, уменьшить обороты миксера. Взбить.
    6. Всыпать в массу соду с мукой.
    7. Размешать лопаткой.
    8. Разделить на две массы одинакового объема. В одну всыпать какао. Размешать. Во вторую – мак.
    9. Форму смазать маслом.
    10. Половником зачерпнуть белую массу. Залить в центр.
    11. Зачерпнуть шоколадное тесто. Влить в центр.
    12. Поочередно перелить тесто в форму.
    13. Поместить в духовой шкаф.
    14. Достать через 40 минут.
    Крем:
    1. Сметану соединить с сахаром, взбить.
    2. Пирог разрезать пополам, промазать кремом.
    3. Сверху полить шоколадом, растопленным в микроволновой печи.

    С шоколадным вкусом

    Это очень быстрая и простая выпечка. Попробуйте, и пирог станет вашим любимым блюдом. С глазурью из шоколада он приобретет насыщенный шоколадный вкус.

    Ингредиенты:
    • шоколад – 200 г;
    • в порошке какао – 7 ч. ложек;
    • яйца – 4 шт.;
    • мука – 370 г;
    • маргарин – 75 г;
    • сода (крупная)– пол ч. ложки;
    • кефир – 320 мл;
    • сахар – 400 г.
    Приготовление:
    1. Маргарин растопить.
    2. Духовку поставить на режим 180 град.
    3. Яйца смешать с сахаром. Взбить.
    4. Залить кефир. Перемешать.
    5. Смешать с маргарином.
    6. Всыпать соду. Когда готовят сладости на кефире, гасить компонент нет необходимости, эту функцию выполнит кефир.
    7. Всыпать муку. Взбить.
    8. Разделить массу пополам, в одну насыпать какао. Размешать.
    9. Форму промазать маслом. Попеременно наливать ложку темного теста, затем светлого.
    10. Поместить в духовку. Достать через полчаса.

    Необычный торт «Зебра с клубникой»

    Порадуйте себя десертом со вкусом клубники.

    Ингредиенты:
    • сахар – 200 г;
    • сода – 1 ч. ложка;
    • яйца – 3 шт.;
    • мука – 400 г;
    • кефир – 200 мл;
    • клубника – 200 г;
    • маргарин – 200 г.
    Приготовление:
    1. Включить духовку (180 град.).
    2. Яйцо перетереть с сахаром.
    3. Влить кефир.
    4. Маргарин растопить и добавить в тесто. Размешать.
    5. Засыпать муку с содой. Взбить.
    6. Промазать форму маслом.
    7. Чередуя цвет массы, вливать по ложке в центр формы.
    8. Отправить выпекаться в духовку.
    Крем:
    1. Клубнику промыть, положить в тарелку, размять вилкой.
    2. Сметану смешать с сахаром, добавить клубнику. Размешать.
    3. Через полчаса после того как поместили бисквит в духовку, достать. Дать время остыть.
    4. Разрезать пополам. Промазать клубничной массой.

    Секреты и хитрости приготовления

    Чтобы пирог с мраморным полосатым окрасом получился идеальным, воспользуйтесь следующими советами:
    1. Так как пирог готовится с использованием кефира, гасить соду не надо.
    2. Если хотите увидеть равномерные широкие полоски, для распределения теста воспользуйтесь половником большого размера. Если любите частый окрас, выкладывайте тесто ложкой.
    3. Чтобы тесто лучше поднималось, перед приготовлением просеивайте муку.
    4. Готовность теста проверяйте шпажкой. Время приготовления может отличаться от указанного в рецепте. Все зависит от возможностей духовки. Если шпажка сухая, смело доставайте. Если влажная, оставьте до готовности.
    5. Не открывайте духовой шкаф во время приготовления, особенно впервые 20 минут – тесто может осесть.

    Пожалуйста, поделитесь материалом:

    рецепт кефира в духовке и мультиварке

    Название этого торта связано с зеброй зебры, на коже которой характерны полосы белого и черного цветов. «Зебра» - пирог, рецепт кефира которого представлен в нашей статье - готовится из теста разного цвета: белого и коричневого (из какао). Выглядит выпечка просто потрясающе, но готовится очень легко и быстро.

    Рецепт простого торта «Зебра»

    Рецептов приготовления этого торта множество: на сметане, молоке или кефире.Последний вариант и рассмотрим ниже. Очень быстро и недорого можно приготовить такой пирог «Зебра».


    Простой рецепт кефира подразумевает такую ​​последовательность действий:

    1. Для начала нужно взбить 3 яйца с сахаром (100 г).
    2. Добавьте кефир и муку (½ ст. Л.). Затем введите разрыхлитель (½ пакетика).
    3. Разделите массу на две части. В первую половину добавить муку (3 ст. Ложки), а во вторую - 100 г какао.
    4. Смажьте форму размером 22 см.Вылейте тесто в центр формы по очереди по две столовые ложки каждого цвета.
    5. Для придания выпечке привлекательного вида нужно провести ножом линии от центра к краям на поверхности торта.
    6. Выпекать пирог 35 минут при 180 градусах.

    Зебра (пирог): рецепт кефира с растительным маслом

    Представляем еще один рецепт вкусных полосатых полосок. Воспользовавшись пошаговой инструкцией, вы сможете приготовить большой и пышный торт «Зебра» на кефире.




    Пошаговый рецепт приготовления состоит из следующих шагов:

    1. Взбить 4 яйца с сахаром (160 г).
    2. В сладкую яичную массу добавить 330 мл кефира. Смешивание.
    3. Добавьте 5 столовых ложек растительного масла и пакет разрыхлителя (2¼ чайные ложки).
    4. В тесто всыпать столько муки, чтобы получилась консистенция густой сметаны.
    5. Перелейте половину теста в другую емкость. Всыпьте в него какао-порошок (50 г).
    6. Вылить тесто в форму диаметром 28 см. Пирог получается очень высоким, поэтому бортики формы желательно «приподнять» пергаментной бумагой. Этого количества теста может хватить даже на несколько пирогов, если они выпекаются в формах небольшого диаметра.
    7. Выпекать торт при температуре 190 градусов 70 минут.

    Пирог «Зебра»: рецепт кефира без яиц

    Яйца в этом рецепте заменят мягкий тофу. Это так называемый бобовый творог - богатый белком продукт, который получают из соевых бобов.По рецепту необходимо взять 300 г. Кроме того, вам потребуются кефир (50 мл) и сахар (180 г). Эти 3 ингредиента взбить миксером. Затем добавьте в тесто ванилин (2 чайные ложки), соль и соду (по ½ чайной ложки), разрыхлитель (1 столовая ложка). Перемешайте тесто и дайте ему «отдохнуть» 5 минут, чтобы ингредиенты вступили в реакцию с кефиром. После этого можно смешать муку (250 г) и кукурузное масло (100 мл). Тесто должно быть густым, как паста.



    Разделите всю партию на две части.В первую половину добавить кофейную массу из растворимого кофе, ложку натурального какао и воду (по 1 ст. После этого тесто можно поочередно (2 ст. Ложки) выкладывать в формы (диаметр 20 см).

    «Зебра» (пирог), рецепт кефира который представлен выше, выпекается 50 минут при 180 градусах. При подаче можно присыпать пудрой или покрыть сладкой помадкой.

    Пирог «Зебра» на кефире в мультиварке: рецепты

    Рецепт пирога подходит для мультиварок всех производителей.Для его приготовления используется режим «Выпечка». Продолжительность пирога в мультиварке - 1 час. «Зебра» (пирог), рецепт которого представлен здесь, после охлаждения покрывается шоколадной помадкой.



    По рецепту необходимо взбить кефир и сахар (по 1 стакану) миксером. Затем добавить 3 яйца, мягкий маргарин (150 г), соду (1 чайная ложка) и дать массе постоять на столе минут 5. После этого можно ввести муку (2¼ ст. Л.) И ванилин. Тогда массу можно разделить на две части.В одну половину ввести муку (¼ ст. Л.), Во вторую половину добавить какао (2,5 ст. Ложки).

    Смажьте чашу скороварки маслом. Затем вылить тесто, чередуя слои разного цвета. После того, как торт остынет, его нужно покрыть шоколадной помадкой. Для этого смешайте в кастрюле сахар и какао (по 1 столовой ложке), 50 мл молока и столовую ложку масла. Довести до однородной консистенции и сразу же вылить помадку на пирог, пока она не застынет.

    Любителям экспериментов на кухне понравится рецепт пирога с зеброй с яблоками.Для его приготовления в мультиварке нужно замесить тесто из муки (300 г), теплого жирного кефира (250 мл), столько же сахара, соды (1 чайная ложка) и яиц (3 шт.). Когда тесто будет готово, в него нужно добавить очищенное и нарезанное яблоко. Выпекается торт в мультиварке 55 минут.

    Выпечку можно подавать к чаю или кофе. А кусочек торта можно съесть стаканом свежего кефира.

    Классический пирог с зеброй на кефире. Как приготовить торт зебра на кефире

    • стакан кефиры
    • стакан сахара
    • 2-3 яйца
    • 100-150 грамм маргарина
    • 1 чайная ложка соды
    • ванилин
    • ложек какао-чая
    • 3 стакана муки

    Итак, началось:

    • Добавьте в кефир соду, пусть пару минут всплывают.
    • Маргарин растопить, смешать с сахаром, ванилью и яйцами и взбить.
    • Затем нужно всыпать муку и перемешать. Тесто для этого торта получится более густым по сравнению с «Оладией».
    • Затем полученное тесто разделить на две равные части. Смешайте один с какао.
    • В смазанном растительном масле выложить тесто с тестом, затем еще одно (с какао). Те. Для того, чтобы такая зебра (а можно камуфляж понравиться или еще пофантазировать, например, в виде накидки).
    • Поставить получившуюся красавицу в духовку на 40 минут при температуре 180-200С.Готовность проверить зубочисткой.

    Есть и другие варианты приготовления. Хотя суть все та же. Можете экспериментировать сами.

    Пирог с зеброй на кефире. Вариант 2.

    • 3 яйца,
    • 1.5 Сахарные стаканы,
    • стакан кефира
    • 50 грамм сливочного масла,
    • пара столовых ложек какао,
    • пол чайных ложек соль,
    • пол ложек соды, погашенной уксусом.

    Взбить миксер для яиц с сахаром.Залить кефиром (можно сметаной), добавить сливочное масло (можно маргарин), соль и соду. Убирайся снова. В просеянную муку с ванилином влить эту смесь. Как следует перемешать до однородной массы. И запустить тесто на 2м емкости. За один раз нажать какао и перемешать. Форму для запекания смазать маслом или маргарином.

    Теперь надо влить то в одно тесто, то в другое, в итоге тесто получится такое полосатое, как Зебра. Поставить в духовку на 200-250 градусов на 40 минут.После этого втяните в нее зубочисткой, чтобы проверить готовность (она должна остаться сухой)

    После варки «Зебру», остыв, можно также смазать глазурью.

    Приятного аппетита!

    Великолепное шоколадное лакомство с мраморным рисунком на разрезе, хороший десерт к чаю. С добавлением кефира в тесто масса становится пышной и нежной, а каждый кусочек просто тает во рту. Пирог зебры на кефире можно приготовить обычным способом - в духовке или в мультиварке.Если разрезать его пополам и промыть кремом, лакомство превратится в оригинально украшенный торт.

    Пирог с зеброй на кефире - Классический рецепт

    Создать торт домики с необычным дизайном очень просто. Это самый быстрый вариант приготовления. Бисквит выходит легким и воздушным.

    Состав:
    • соль - половина ложки;
    • сода - половина ложки;
    • мука - 300 г;
    • яйца куриные - 3 шт .;
    • кефир - 250 мл;
    • сахар - 250 г;
    • какао-порошок - 4 ст.ложки.
    Приготовление:
    1. Нагрейте шкаф для нагрева (180 градусов).
    2. Яйца выпить в миске, всыпать сахар.
    3. Налить кефир. Поваренная соль. Взбить
    4. Засыпать просеянную муку. Легко.
    5. В отдельную посуду бросаем половину массы, всыпаем какао, перемешиваем.
    6. В виде прокладки из фольги смазать сливочным маслом.
    7. В середину залить белое тесто.
    8. В центре белой массы залить темную часть.
    9. Процедура повторяется до тех пор, пока тесто не закончится.
    10. Провести зубочисткой несколько линий от середины к краю, получится красивый узор, напоминающий паутину.
    11. Поставить в духовку.
    12. Через полчаса мраморное лакомство достать.

    Рецепт приготовления в мультиварке

    Счастливые владельцы мультиварок могут гораздо быстрее приготовить пирожные. Ведь печь помогает регулировать время и температуру выпекания. За счет равномерного распределения тепла по стенкам чаши блюдо со всех сторон смущается равномерно и не пригорает.

    Состав:
    • сахар - 310 г;
    • масло - 200 г сливочного масла;
    • мука - 300 г;
    • куриное яйцо - 4 шт .;
    • какао - 25 г;
    • сода - 1 ч. ложка;
    • кефир - 250 мл.
    Приготовление:
    1. Насыпать сахар в емкость.
    2. Пить яйца. Соединять.
    3. Масло растает, микроволновка поможет с этим справиться.
    4. Налить яйца. Размешать.
    5. Налить кефир. Смешивание.
    6. Соду всыпать в муку. Ввести в тесто. Взбить Если хотите, в готовом дубляже были толстые слои, по консистенции масса должна быть густой, как на блинчиках. Для этого всыпаем еще муки. Если вы хотите, чтобы на рисунке были тонкие полоски, тесто должно быть более жидким.
    7. Разделить пополам.
    8. Во второй половине выклеиваем какао. Размешать.
    9. Свободная чаша масляного слоя. Силиконовая кисточка поможет равномерно распределить масло по поверхности, не оставляя лишнего жира.
    10. Ложку столовую для выкрикивания белой массы вылить в центр посуды.
    11. Вторую ложку выкопать шоколадное тесто, залить центр.
    12. Продолжаем выкладывать до конца две массы.
    13. Крышка закрыть.
    14. Установить режим «Выпечка».
    15. Таймер установлен на полчаса.

    Торт "Зебра" с маком

    С добавлением мака и пропиткой из сметаны бисквит с мраморным рисунком превращается в торт зебра.

    Состав:
    • какао - 65 г;
    • сахарный песок - 25 г для сливок;
    • сода - 1 ч. ложка;
    • mac - 100 г;
    • сметана - 200 мл для сливок;
    • мука - 450 г;
    • ванилин - пол ложки;
    • масло - 1 ч. Л. Растительного;
    • кефир - 420 мл;
    • яйца куриные - 5 шт .;
    • шоколад - 100 г для глазури;
    • песок сахарный - 300 г
    Готовим:
    1. Кефир достать из холодильника заранее.Холодный продукт по рецепту не подходит.
    2. Включение напольного шкафа. Режим 180 градусов.
    3. В таз вылить яйца. Влить ваниль. Взбить
    4. Добавить сахар, взбить до пышной массы светлого цвета.
    5. Залить кефиром, убавить обороты миксера. Взбить
    6. Влить много соды с мукой.
    7. Перемешайте шпателем.
    8. Разделить на две массы одинакового объема. В одной смоле какао. Размешать. Во втором - мак.
    9. Форму смазать маслом.
    10. До полуночи плакать над белой мессой.Вылейте в центр.
    11. Марка шоколадного теста. Вылейте в центр.
    12. Поочередно вылить тесто по форме.
    13. Поставить в духовку.
    14. Получите за 40 минут.
    Сливки:
    1. Сметана с сахаром взбить.
    2. Пирог разрезать пополам, обернуть кремом.
    3. Сверху залить растопленным в микроволновке шоколадом.

    Со вкусом шоколада

    Это очень быстрое и простое выпекание. Попробуйте, и торт станет вашим любимым блюдом.С шоколадной глазурью он приобретет насыщенный шоколадный вкус.

    Состав:
    • шоколад - 200 г;
    • в какао-порошке - 7 ч. споры;
    • яйца - 4 шт .;
    • мука - 370 г;
    • маргарин - 75 г;
    • сода (большая) - половина ложки;
    • кефир - 320 мл;
    • сахар - 400 г
    Приготовление:
    1. Маргарин плавленый.
    2. Духовку поставить на 180 градусов.
    3. Яйца смешать с сахаром.Взбить
    4. Залить кефиром. Смешивание.
    5. Смесь с маргарином.
    6. Смола содовая. Когда готовят сладости на кефире, гасить компонент не нужно, эту функцию будет выполнять кефир.
    7. Пековая мука. Взбить
    8. Массу разделить пополам, залить в одну какао. Размешать.
    9. Формы для мытья маслом. Поочередно вливаем ложку темного теста, затем светлого.
    10. Поставить в духовку. Через полчаса.

    Необычный торт «Зебра с клубникой»

    Сделайте себе десерт со вкусом клубники.

    Состав:
    • сахар - 200 г;
    • сода - 1 ч. ложка;
    • яйца - 3 шт .;
    • мука - 400 г;
    • кефир - 200 мл;
    • клубника - 200 г;
    • маргарин - 200 г
    Приготовление:
    1. Включите духовку (180 градусов).
    2. Яичный рулет с сахаром.
    3. Налить кефир.
    4. Маргарин растопить и добавить в тесто. Размешать.
    5. Промыть муку содой. Взбить
    6. Свободное масло в форме.
    7. Чередуя цвет масс, перелить ложкой до центра формы.
    8. Отправить запеченным в духовке.
    Крем:
    1. Клубника промыть, выложить в тарелку, расправить вилкой.
    2. Сметану смешать с сахаром, всыпать клубнику. Размешать.
    3. Через полчаса после того, как бисквит был помещен в духовку, достаем его. Дайте время остыть.
    4. Разрезать пополам. Рыхлая клубничная масса.

    Секреты и хитрости

    Чтобы торт с мраморно-полосатым цветом получился идеальным, воспользуйтесь следующими советами:
    1. Поскольку торт готовится на кефире, гасить соду не нужно.
    2. Если вы хотите получить однородные широкие полоски, используйте распределение теста большого размера. Если вам нравится частый цвет, выкладывайте тесто ложкой.
    3. Чтобы тесто перед приготовлением лучше поднялось, просейте муку.
    4. Проверка готовности Проверить шампур. Время приготовления может отличаться от указанного в рецепте. Все зависит от возможностей духовки. Если сперма высохла, не стесняйтесь родить. Если намокнет, оставьте до готовности.
    5. Не открывайте духовку во время готовки, особенно впервые 20 минут - тесто может осесть.

    Информация о рецепте

    • Кухня: Домашняя
    • Тип блюда: выпечка
    • Порции: 8-10
    • 1 кл.

    Состав:

    • 300 г пшеничной муки
    • 3 ст. Ложки для какао-порошка
    • 3 яйца C0.
    • 200 г сахара
    • 1 стакан кефиры
    • Ваниль чиппинг
    • 1 ч. Ложка пищевой соды

    Готовка:

    Яйца разбить в глубокую миску, добавить сахар и ваниль (я привезла из Болгарии, если такой экзотики нет в вашем районе, можно заменить 1 столовую ложку обычной сахарной ванили).Взбивать миксером до образования пышной светло-желтой массы 5-6 минут.

    В большую чашку налейте необходимое количество кефира, всыпьте соду, перемешайте и дождитесь запуска ингредиентов. Добавить в яично-сахарную смесь, перемешивать на небольшой скорости, чтобы брызги не разлетелись по кухне.


    Выложите муку в салатник. Мешать ей миксером на три приема - кроме пары ложек.


    Тесто на кефире разделить пополам. Одним куском расколоть оставшуюся муку, перемешать.


    На другой половине найдите какао-порошок и тоже тщательно перемешайте.


    Включите духовку, установив температуру на 180 градусов. Разблокируйте нижнюю часть съемной формы диаметром 22-23 см пергаментной бумагой. Вылейте столовую ложку шоколадного теста на середину формы, а затем зажгите.


    Повторяйте, пока тесто не закончится - у вас получится заготовка в милой полоске.


    Возьмите сухую деревянную палочку (или зубочистку), опустите ее в центр торта и проведите линией в сторону формы.Сделайте 8-9 таких линий.


    Форму с тортами «Зебра» выложить на кефир в духовку и готовить 30-35 минут. Поверхность готовой выпечки слегка пружинит, а деревянная палочка после извлечения из торта остается сухой.


    Для того, чтобы были в выпечке слишком большие «поры» (как у меня), перед тем, как ставить в духовку, постучите пару раз по низу формы с тестом на столе. Не напивайтесь сильно, и тогда пирог не поднимется.

    Придать форму, дождаться, пока выпечка остынет, аккуратно снять внешнее кольцо.Шоколадно-ванильную «зебру» нарезать порционными кусочками и подавать с любым подходящим напитком. Для меня это кофе и крепкий чай с лимоном, муж и ребенок предпочитают торт запивать холодным молоком. Приятного аппетита!

    Если в холодильнике нет кефира, можно приготовить немного другой пирог, тоже очень вкусный - на сметане.

    Пирог зебра с какао

    Состав:

    • 370 г муки
    • 110 г сливочного масла
    • 220 г сахара
    • 3 яйца
    • 190 г сметаны
    • 35 г какао-порошка
    • 1 маленький лимон
    • 1.5 ч.ложек для суеты
    • чипирование Ванили.

    Тщательно прокрутите теплое масло с сахаром до состояния крема. По одному вводят в смесь желтки, каждый раз взбивая массу 30 секунд. Постепенно по одной столовой ложке добавляем сметану с сестрой и ванилин.

    Добавить муку, просеянную с разрыхлителем, замесить тесто. Разделите его пополам, в одну часть добавьте какао-порошок (если у вас получилось какао с комком, ищите его через сито), перемешайте до однородности. Если шоколадное тесто получилось густым, намазать его 1-2 столовыми ложками молока.

    Выложить тесто в форму диаметром 25-26 см по той же технологии, что и в первом рецепте. Выпекайте пирог с зеброй в течение часа при температуре 160 градусов.

    При желании вы можете посмотреть видео приготовления Торта «Зебра», если мое описание показалось вам не совсем понятным (должна быть подмигивающая улыбка).

    Обожаю, когда в доме есть что попить чаю. И, хотя мука, мол, вредна, я не могу себе отказать в чем-то сладком. Купленные кондитерские изделия имеют очень красивый внешний вид, но не всегда вкус оправдывается внешней красотой - чувствуется вся химия, непонятные жиры и синтетические ароматизаторы.Домашняя выпечка всегда надежнее, так как вы сами знаете и видите, какие продукты в нее кладут. Поэтому я предпочитаю печь себе, чем покупать. Теперь, конечно, настали времена, по которым особо не гулять, потому что готов покупать то, что печь регулярно не устраивает. Поэтому стараюсь отдавать предпочтение рецептам экономным, как, например, этот торт зебра на кефире. В оригинале он готовится на сметане вместо кефира, а яйца нужно положить 5 штук (расход муки немного увеличится).Но в эконом-варианте рецепта пирога с зеброй можно сделать 3 яйца и даже обезжиренный кефир. Получается вполне приемлемо для повседневной жизни.

    1. Для начала сливочное масло (которое, кстати, тоже довольно успешно заменяется таким же количеством маргарина, если это совсем более чистая позиция) пластинами и растапливают на сковороде.

    2. В емкости для смешивания соединить яйца с сахаром.

    3. Добавить топленое масло.

    4.Добавьте стакан кефира.

    5. Жидкие ингредиенты перемешать до однородной консистенции.

    6. Добавляем соду выкупленную уксусом.

    7. Высосать два стакана муки.

    8. Ложкой размешать тесто, оно получается не слишком крутым, но и не слишком жидким. Может самостоятельно, но очень лениво, по толщине тесто потечь примерно как на оладьях. Если слишком жидкая - всыпать ложку муки.

    9. Теперь стоит задача разделить тесто на две равные части.Чтобы расколоть тесто ровно пополам, очень важно, чтобы Пирог «Зебра» получился красивым изнутри. Я тут немного не догадался, мне пришлось в конце снова разделить тесто, все еще было хорошо, что на короткое время преобладало, от этого потемнело. Разламываем тесто на две емкости, лучше брать одинаковое, если визуально будет одинаково.

    10. В одну половину теста добавьте три столовые ложки какао-порошка. Если порошок представляет собой ртуть, пропустите его через сито.

    11. В темное тесто добавить 3 ложки кефира, чтобы уменьшить его густоту, сделать более жидким.

    12. Готовим форму для выпечки - у меня обычная для тортов, разъемная, диаметром 22-23 см. Формируем формы, намазанные маслом, на нижней части пергаментной бумаги. Разогрейте духовку.

    13. Теперь в центр формы насыпаем 2-3 столовые ложки светлого теста.

    14. В светлое тесто залить 2-3 столовые ложки темного теста.

    15. Чередуем слои, пока не закончится все тесто. Но каждый последующий слой заливается посередине предыдущего - по центру формы.

    16. Выпекать лепешку в духовке около 50 минут, готовность торта берется деревянной зубочисткой или спичкой, втыкается ее в середину - если спичка мокрая, то в липком тесте, то пирог внутри сырой. . У меня торт немного лопнул из-за резкого перепада температур: я сильно снизила температуру, а потом повысила.Пусть запекается при высоких температурах.

    17. Пирог «Зебра» готов.

    Достаньте паштет из формы.

    Режем пирог - и в его красоте просто! Полосатые разводы, полностью как на теле зебры!

    Вот такая полосатая зебра Пирог - тоже очень вкусно пахнет какао! Эх, вот бы еще грецких орехов добавить к нему и Изюму, и получился бы вообще настоящий праздничный торт! Хотя так вкусно с молоком или с чаем с лимоном.Приятного аппетита!

    Торт "Зебра"

    Очень простой рецепт приготовления торта зебра на кефире с фото. Этот простой рецепт торта зебры на кефире входит в мой список быстрых и вкусных блюд за

    1 кл.

    320 ккал

    4,8 / 5 (5)

    Торт Зебра в моем списке быстрое и вкусное блюдо На каждый день. Это значит, что я готовлю его не столько к какому-то празднику или торжеству, сколько просто в обычный выходной или даже вечером рабочего дня, чтобы порадовать своих близких.Уверена, что рецепт с фото торта Зебра на Кефире придется по душе и в вашей семье.

    Кухонная техника и посуда:

    • Блендер кухонный.
    • 2 глубокие миски разного размера.
    • Форма для выпечки.
    • Стакан 200 мл.
    • Сито.
    • 2 столовые и чайные ложки.
    • Пара зубочисток (тонкий кончик ножа подойдет, если в доме нет зубочисток).

    Необходимые товары

    Чем интересен этот торт

    Как можно догадаться по названию, торт «Зебра» получил свое название в честь одноименного эпического животного с темными и светлыми полосами на шкуре.Его корень в контексте выглядит именно так - прерывистыми темными и светлыми полосами. Такой эффект достигается за счет специально залитой в форму для выпечки теста. В моем рецепте с фото вы узнаете, как приготовить торт зебра на кефире.

    Пошаговый рецепт торта «Зебра»


    Этот торт, который быстро готовится, обычно подают на десерт. Чай, кофе, молоко, какао - все эти напитки прекрасно дополнят вашу трапезу и помогут раскрыть вкус этого необычного десерта.

    Видео рецепт приготовления торта

    Просмотр этого видео обратит внимание на все тонкости, возникающие при приготовлении зебры:

    Как можно украсить торт

    Красивый узор теста уже сам по себе прекрасное украшение для это оригинальный торт.


    Любителям кисло-сладкой насечки в десерте рекомендую пропустить верх еще одного горячего вышивального устройства с прозрачным абрикосовым джемом. Прозрачный джем не скроет естественной красоты зебры, но добавит новые нотки вкуса.

    Торт будет еще наряднее и вкуснее, если украсить его шоколадной глазурью из черного или белого шоколада. А можно сразу двое!

    • Выберите Kefir Parking . При взаимодействии с содой он даст больше пузырей и торт получится более пышным.
    • Используйте кухонный комбайн - это удобно и быстро. К тому же вы сможете сделать минимум посуды: чашу от блендера и форму для запекания.
    Возможны другие варианты приготовления

    Бывает, что торт зебра надо было испечь, а в доме закончился кефир.Для такого случая

    Готовим зебру в мультиварке. Пирог с зеброй в мультиварке

    Предлагаю попробовать классический рецепт пирога с зеброй со сметаной, который получается с детства. Наверное, не было хозяйки, которая бы это не пекла. Симпатичные, с яркими контрастными полосками, недорогие для изделий, которые почти всегда есть в каждом доме. К тому же он очень вкусный, с нежной и слегка влажной консистенцией.

    Рецепт зебры со сметаной остается одним из любимых домашних пирогов.Если разрезать его на пару коржей и покрыть любимым кремом, получится всем известный торт. Самое интересное, что для его приготовления не понадобится миксер или блендер, а просто смешайте ингредиенты до однородной массы. Благодаря этому весь процесс займет у вас около 5 минут, не считая времени выпекания в мультиварке.

    На мой взгляд, это рецепт самого простого торта «зебра», и приготовить его должна уметь каждая хозяйка. Если вы ждете прихода гостей, то им точно придется по вкусу такое угощение за чашкой чая или кофе.

    Ниже я подробно покажу, как приготовить сладкий зебровый пирог со сметаной на скорую руку, чтобы с ним справился абсолютно любой, даже новичок на кухне. Рекомендую запечь и, может быть, она вам понравится не меньше, чем нашей семье. Еще советую посмотреть пошагово, он тоже простой и легкий, но запеченный в духовке.

    Состав:

    • Яйцо куриное - 3 шт.
    • Сахар - 1 ст.
    • Сливочное масло - 50 г
    • Сметана 15% - 200 г
    • Мука пшеничная - 260 г
    • Какао-порошок - 2 столовые ложки
    • Сода - 1 ч. Ложка

    Как приготовить торт зебра со сметаной

    Для начала расскажу рецепт сметанного теста для пирога.В глубокую миску вбиваю яйца и добавляю к ним сахар. Но сахар кладите по вкусу, если не любите очень сладкую выпечку, то вам хватит одного стакана, а если любите послабее, то добавьте 1,5 стакана.

    Добавляю в миску сметану жирностью 10-15% и не более, так как пирог достаточно жирный, так что злоупотреблять не будем.

    Затем я наливаю плоскую чайную ложку пищевой соды прямо на сметану. В сметане есть кислота, которая гасит соду, но если есть сомнения, можно дополнительно погасить ее небольшим количеством виноградного или яблочного уксуса.Затем добавляю мягкое сливочное масло, и если оно у вас прямо из холодильника, можно немного растопить в микроволновой печи. Достаточно секунд двадцати и он станет мягким, после чего добавляю в остальные продукты.

    Последней добавляю муку и все перемешиваю, чтобы не было комочков. В результате получается гладкое однородное тесто, похожее по консистенции на густую сметану или тесто для толстых блинов.

    Приготовленное тесто делю на две части. В одну из них добавляю просеянный какао-порошок и перемешиваю до однородной массы.

    Как видите, пошаговый рецепт зебры на сметане очень прост. После этого смажьте чашу мультиварки маслом или расстелите на дне пергамент. Столовой ложкой чередуйте светлое и темное тесто в одной точке, чтобы цвета чередовались. Проделайте это со всем тестом.

    Далее вставляю чашу в мультиварку. Включаю режим "Выпечка". Время приготовления 60 минут.

    Готовый торт кладу на противень мультиварки, чтобы он полностью остыл.

    Вот классический рецепт торта с зеброй, простой и легкий в приготовлении. Осталось нарезать порциями и подавать к столу. Я вам показал пошаговый рецепт пирога с зеброй в мультиварке с подробными фото, хотя все настолько просто, что готовить можно, не глядя на них. Приятного аппетита и удачных экспериментов на кухне!

    Пирог с зеброй Видео:

    Зебра - простой вкусный пирог ... Свое название получил благодаря чередованию полосатых слоев. Пирог не менее известен, чем простая шарлотка.О том, как приготовить пирог Зебра в мультиварке разными способами, читайте ниже.

    Состав:
    • 6 яиц;
    • 1 стакан сахарного песка;
    • 1 ½ стакана муки;
    • ½ стакана какао-порошка;
    • мешок для разрыхлителя;
    • 6 стол. вранье. масло растительное рафинированное.

    Вбить яйца в миску и добавить сахар. Взбейте все вместе. Важно, чтобы масса увеличивалась в размерах в 2-3 раза. Для этого процесс должен быть достаточно долгим.В конце будет небольшое осветление массы.

    Добавьте масло и снова взбивайте несколько минут. Всыпать две трети муки и разрыхлитель. Все перемешать ложкой, приподнимая массу снизу вверх.

    Разделите заготовку на две равные части. В одну добавляем оставшиеся полстакана муки, а во вторую столько же какао. Снова осторожно перемешайте смесь.

    Смажьте дно и стенки емкости мультиварки теплым маслом.

    Следующая часть, вероятно, займет больше всего времени. Это выкладывание теста. Его следует выложить по центру дна, по 2 или 3 столовых ложки каждая. Сначала пару столовых ложек шоколадного теста, затем зажгите в середине шоколадный кружок. После этого в центр светлого кладем шоколад, а в центр снова светлый. Продолжайте выкладывать тесто, пока оно не будет готово.

    Закройте крышку, выберите режим «Multi-Cook» или «Выпечка» и включите его на час.

    На заметку. Готовый бисквит можно разрезать вдоль на два коржа и намазать кремом, а сверху полить глазурью. Делается это по вашему желанию, пирог необходимо немного охладить и можно подавать.

    Кефир рецепт

    Зебровый пирог на кефире очень подходит, получается невероятно пористый, воздушный.

    • 2 яйца;
    • щепотка соли;
    • 0,5 стакана сахара и столько же кефира;
    • пол чайной ложки соды;
    • 150 г муки и дополнительно 1 стол.ложка;
    • какао;
    • 50 г сливочного масла.

    Яйца взбить с солью, постепенно добавляя небольшое количество сахарного песка. Масса при этом белеет и увеличивается в объеме. Добавить кефир и гашеную соду с лимонным соком или уксусом, перемешать. Можно использовать миксер на малых оборотах, всыпать муку, теплое топленое масло. Разделите тесто на две равные части, в одну добавьте пару ложек какао, а во вторую - муку. Аккуратно перемешайте каждую порцию в своей миске до однородной консистенции.

    На заметку. После того, как все тесто выложено в мультиварку, можно сверху зубочисткой или палочкой для суши сделать легкие разводы - так верх торта будет не просто полосатым, а с незамысловатым интересным узором.

    Торт Зебра со сметаной

    Торт Зебра на сметане - простой рецепт с минимумом компонентов:
    • 3 яйца;
    • стакан сахара;
    • 200 г сметаны и столько же масла сливочного;
    • Мука 2 стека;
    • ч.л. сода;
    • 2 ст. л. какао.

    В миску разбить яйца, всыпать сахар и взбить миксером. Следующим шагом будет добавление сметаны и топленого масла.

    Отдельно всыпать пару ложек муки. Добавьте в тесто оставшуюся муку и тщательно перемешайте.

    Разделите тесто на две равные части. Сделайте один шоколад, добавив какао. Во вторую добавляем остальную муку. Это необходимо для создания такой же консистенции.

    Далее смажьте чашу мультиварки маслом и выложите поочередно тесто двух видов.В режиме «Выпечка» варить час, открывать крышку, проверять готовность сухой зубочисткой. Если он останется сухим, пирог готов. Выньте его и положите на сервировочное блюдо.

    На заметку. Для более насыщенного вкуса какао можно заменить растопленным шоколадом.

    С добавлением мака в мультиварке

    Оригинальный пирог готовится с маком и творогом. Такая необычная «зебра» обязательно приятно удивит ваших родных и близких.

    • 200 г семян мака;
    • стакан кипятка;
    • 3 яйца;
    • пачка творога;
    • 3 ящика. крахмал;
    • 3 ящика. Сахара;
    • пакетик ванилина;
    • 1,5 стек. порошок;
    • пачка разрыхлителя 10 г.

    Варите мак в кипящей воде в течение трети часа. А пока тщательно измельчите творог погружным блендером или вилкой, чтобы зерно приобрело нежную однородную консистенцию.Добавьте к нему крахмал, два яйца, пару столовых ложек сахара и ванилин, хорошо взбейте.

    Мак опустить на сито, дать жидкости стечь.

    Разделите смесь на две части. В одну всыпать мак и перемешать. В отдельной емкости взбить яйцо и ложку сахара, сразу включить растопленное чуть теплое масло.

    В отдельной емкости смешать муку, разрыхлитель, всыпать сладкую яичную массу. Замесить тесто. Получается довольно крутое тесто плавного приятного оттенка.Месите вручную, скатайте в шар, затем раскатайте. Поместите кружок на дно мультиварки. Вылить на основу по очереди, как в предыдущих рецептах, белое и маковое тесто. Закройте крышку и выпекайте в течение часа в программе «Выпечка».

    Приготовление на молоке

    • 4 яйца;
    • 310 г муки;
    • 85 мл молока;
    • 2 ст. л. какао;
    • 2 ч.л. разрыхлителя;
    • 215 г сливочного масла;
    • 230 г сахара.

    Растопите масло в микроволновой печи и смешайте с сахаром миксером или блендером, чтобы сладкий компонент растворился в максимально возможной степени.Добавить и взбить яйца по одному. Муку и разрыхлитель просеять небольшими порциями, снова взбить. Молоко немного подогреть и влить в заготовку, перемешать.

    Вылейте тесто равными порциями в две миски. В одну влить какао и хорошо перемешать. Выложить в миску по аналогии с предыдущими вариантами и выпекать 40 минут по программе «Выпечка».

    Нюансы приготовления в мультиварке: Polaris, Redmond

    По технологии нагрева, объему и времени приготовления разницы между мультиварками Polaris и Redmond нет.Для торта подойдет режим «Выпечка», который есть в обеих духовках. Выпекать торт рекомендуется начинать с 40 минут, если окажется, что этого времени недостаточно, увеличьте продолжительность еще на 10 минут. Готовность проверяем зубочисткой: если она осталась сухой и на ней не прилипло тесто, то выпечку можно вынимать.

    Предлагаю владельцам мультиварки поручить приготовить этот знаменитый и всеми любимый торт своим помощникам!

    Впервые с самостоятельным приготовлением торта «Зебра» я познакомилась на школьном уроке по ведению домашнего хозяйства.Скорее всего, мы готовили какой-то классический рецепт, потому что тогда мне попадались составы из теста из разных ингредиентов: сметана, сливки, молоко, сгущенка ... Главное, чтобы тесто белое и шоколадное, получилось в закончить полосатую основу и покрыть выпечку глазурью.

    Для разнообразия при желании можно добавить в шоколадное тесто любые специи или, как в этом моем варианте, черемуху. Самая простая глазурь изготавливается из горячего молока или сливок, в которых растворен шоколад; начальная плотность шоколадной глазури или помады зависит от их объема.

    Подготовить ингредиенты:

    Яйца взбить с сахаром.

    Влить кефир и топленый маргарин или рафинированное растительное масло. Размешать.

    Добавить муку с разрыхлителем и ванильным сахаром, перемешать.

    Тесто разделить на две части и в одну из них добавить какао или рожковое дерево, а также специи или черемуху.

    Выложите тесто в смазанную маслом чашу мультиварки, чередуя светлое и темное.

    Установите режим выпечки, рекомендуемый для вашей мультиварки, например, «выпечка» на 45-60 минут.
    После звукового сигнала основа торта «Зебра» готова. Удалите его, перевернув миску на плоское блюдо или пароварку. Остынь.

    Для глазури или помадки поместите любой шоколад по вашему выбору в горячее молоко (или сливки): молочный, темный, горький или варианты с орехами.

    Для глазури я подогрел молоко, добавив в него 1 чайную ложку черемухи...

    Достаточно перемешать и готово, нанести на полностью остывшую основу!

    После застывания шоколадной глазури торт «Зебра» готов к подаче.

    Моим домочадцам: моей супруге, его 88-летней бабушке, дошкольной дочери и обоим сыновьям, студенту и призывнику, очень понравился этот торт «Зебра», приготовленный в мультиварке. Надеюсь, тебе тоже понравится!

    Наслаждайтесь чаем!

    Если вы задумываетесь, как красиво и вкусно готовить десерт, приготовьте пирог с зеброй в мультиварке.Он состоит из самых простых ингредиентов, но какой получается мягкий и нежный!

    Это лакомство будет отлично смотреться как на праздничном столе, так и на небольшом чаепитии.

    Вам понадобится:
    • сахар - 125 гр;
    • два яйца;
    • сода гашеная - 4 г;
    • масло сливочное - 45 гр;
    • Сметана
    • - 0,15 кг;
    • какао-порошок - 15 г;
    • мука - 160 гр.
    Пошаговое приготовление:
    1. Все продукты не должны быть холодными, поэтому заранее достаем их из холодильника.
    2. Белки и желтки смешать с сахарным песком. Обрабатываем смесь миксером, затем до полного растворения сахара.
    3. Добавьте кусочек масла и продолжайте взбивать.
    4. Добавьте сметану. Теперь можно просто размешать массу ложкой.
    5. Рекомендуется засыпать пищевую соду чайной ложкой уксуса.
    6. Добавьте полученную смесь в основную массу.
    7. Чтобы пирог получился мягким и пышным, просеиваем муку через мелкое сито.
    8. Замесить тесто. Он должен быть однородным, без комков.
    9. Делим его на две части. Положите одну в миску и всыпьте в нее сухое какао.
    10. Получилась масса темного шоколада.
    11. Другая половина теста должна оставаться легкой. Добавляем туда еще 20 грамм муки.
    12. Залейте чашу мультиварки жидким маслом.
    13. Выкладываем на дно сначала немного темного теста, а потом светлого в центре предыдущего пласта. Таким образом, мы поочередно расходуем весь продукт.
    14. Полужидкое тесто распределится по всем поверхностям посуды и получится красивая зебра.
    15. Пирог можно оставить как есть, а можно зубочисткой нарисовать дополнительные узоры.
    16. Готовьте в режиме «Выпечка» около 35 минут.

    Рецепт кефира

    С кефиром десерт получится более легким и менее жирным, чем со сметаной.

    Требуемые ингредиенты:
    • сахарный песок - 160 гр;
    • мука - 320 гр;
    • три куриных яйца;
    • Кефир
    • - 250 мл;
    • какао сухое - 25 гр;
    • ванилин - 10 гр;
    • маргарин - 110 гр.
    Как приготовить пирог с зеброй на кефире:
    1. Влить соду в кефир.
    2. Маргарин растопить в микроволновой печи и смешать в жидком виде с сахаром и сырыми яйцами.
    3. Проверяем муку на комочки и всыпаем в яичную массу.
    4. Все перемешиваем. Консистенция получается густой.
    5. Делим на две половины.
    6. В одну из них насыпать какао.
    7. Накройте мультиварки по бокам и снизу кусочком сливочного масла.
    8. Положите половинки теста по одной столовой ложкой.
    9. Включаем в меню пункт «Выпечка». Ставим таймер на 60 минут.
    10. Украсить торт можно свежими ягодами или дольками фруктов. Приятного аппетита!

    С маком

    Список покупок:
    • три яйца;
    • сахар - 0,16 кг;
    • ванилин - 4 г;
    • сода - 5 гр;
    • Сметана
    • - 200 гр;
    • какао - 30 гр;
    • Мак
    • - 30 гр;
    • мука пшеничная - 300 гр;
    • сгущенка - 40 мл.
    Особенности приготовления:
    1. В миску со сметаной насыпать сахар. Ждем, когда сахар полностью сольется с основным ингредиентом.
    2. В эту смесь разбиваем яйца, всыпаем ванилин, гашеную соду и вливаем сгущенку.
    3. Медленно всыпать муку и замесить полужидкое тесто.
    4. Делим как описано выше.
    5. В первую посуду насыпать какао-порошок, а во вторую - мак.
    6. Прогреваем мультиварку минуту.
    7. Поместите две столовые ложки легкого теста в смазанную маслом миску. Начать нужно с центра. Затем сверху выложите темную часть. И так продолжаем, пока не закончится тесто.
    8. Смешивать ингредиенты не нужно. Смесь растечется сама по себе, и лакомство примет причудливую форму.
    9. Готовка в программе «Выпечка» ровно час.
    10. После окончания режима оставить корж еще на 10 минут.

    Готовим на молоке

    Пирог молочный в полоску получается очень нежным и нежным.

    Вам понадобится:
    • мука пшеничная - 300 гр;
    • четыре яйца;
    • масло сливочное - 10 гр;
    • сахар - 160 гр;
    • Разрыхлитель
    • - 10 г;
    • молоко - 200 мл;
    • ванилин - 2 г;
    • масло растительное - 50 мл;
    • какао сухое - 30 гр.
    • соль по вкусу
    Пошаговая инструкция:
    1. Соединить сахарный песок, белки с желтками, соль, ванилин. Обработайте все миксером или венчиком.
    2. Влить в смесь молоко и подсолнечное масло.
    3. Пропустить муку через сито и добавить в тесто вместе с разрыхлителем. Оставьте 40 грамм муки.
    4. Полученное тесто разделить на две половинки.
    5. В одну - положить какао, в другую - муку.
    6. Готовить в мультиварке, предварительно смазанной сливочным маслом по программе «Выпечка», в течение часа.

    С бананами

    Разнообразьте свой вкус классического торта с помощью бананов.

    Основные ингредиенты:
    • три банана;
    • мука первого сорта - 0,35 кг;
    • какао - 35 гр;
    • сахарный песок - 0,25 кг;
    • ванилин - 3 г;
    • Сметана
    • - 250 гр;
    • Разрыхлитель
    • - 10 г;
    • масло сливочное - 0,1 кг.
    Как приготовить торт зебра со сметаной:
    1. Смешайте сахар и сырые яйца в глубокой миске. Развести сахар венчиком.
    2. Вымесить банановую мякоть ложкой и добавить к яйцам.
    3. Сливочное масло растопить и влить в массу вместе со сметаной.
    4. Всыпать муку и разрыхлитель с ванилью.
    5. Действуем по старой схеме: получаем две половинки теста - одну темную, а другую светлую.
    6. Сначала положите в чашу мультиварки немного белого теста, а затем добавьте темное тесто точно в середину первого слоя. Со временем тесто растекется и у вас получится очень красивый торт.
    7. Приготовление в программе «Выпечка» 1 час.
    8. После того, как мультиварка издала характерный сигнал, оставляем десерт еще на 10 минут, а потом достаем.
    9. Лакомство можно украсить топленым шоколадом или сгущенкой.

    Нюансы приготовления в мультиварке: Polaris, Redmond

    Две самые распространенные марки кухонной техники имеют примерно одинаковый набор функций, мощность и аксессуары.Но мультиварка Redmond испечет ваш торт на 10 минут раньше, чем Polaris.
    Не надейтесь на высокую точность мультиварки, и после окончания режима приготовления проверяйте торт зубочисткой. Воткните его в тесто, затем выньте, и если спичка окажется сухой, значит, десерт хорошо пропекся. Обычно с Редмондом на выпечку хватает 45 минут, а у Полариса около 50-60 минут. В обеих моделях готовьте с настройкой «Выпечка».

    Пирог с зеброй - одно из простых и в то же время красивых блюд, которое сможет освоить даже подросток.Многие впервые познакомились с ним в школе на уроках домоводства. Его фишка в том, что он получается полосатым в разрезе, что неизменно удивляет гостей. А секрет всего в паре ложек какао и правильной выкладке теста.

    Пирог с зеброй

    Веселый пирог с зеброй в мультиварке выпекается почти так же, как и в духовке. Способов его приготовления много, и у каждой хозяйки есть свои хитрости. Вот несколько рецептов.

    Пирог с зеброй в мультиварке.Классический рецепт

    Вы убедитесь, что выпекать в мультиварке совсем не сложно, когда попробуете приготовить в мультиварке торт «Зебра» по нашему способу. В этом вам поможет пошаговый рецепт этого торта. Для его блюда берем:

    • сахар - 1 стакан;
    • мука - 1 стакан;
    • яйцо - 3 штуки;
    • масло сливочное - 100 грамм;
    • какао-порошок - 2 столовые ложки;
    • Разрыхлитель
    • - 1 ч.
    • сахар ванильный - 1 ч. Ложка

    Приготовление теста

    Классический рецепт торта «Зебра» состоит из нескольких простых шагов:

    1. Три яйца взбить со стаканом сахара до густой пены.Лучше делать это миксером.
    2. Смешиваем с ними полпачки теплого масла.
    3. Смешайте чайную ложку разрыхлителя со стаканом муки и постепенно добавляйте все к яйцам, вымешивая все до однородной массы.
    4. Для изготовления темных полосок зебры нам понадобится шоколадное тесто. Поэтому все тесто делим на две половинки, и в одну из них кладем две столовые ложки какао-порошка (обыкновенный «Несквик» не подойдет из-за содержащегося в нем сахара). Получится дуэт черного и белого - хоть сейчас в саванну.

    Как правильно запекать

    На завершающем этапе протираем чашу мультиварки изнутри маслом и приступаем к лепке собственно «зебры». Вылейте на дно формы полную ложку неокрашенного теста, а в центр «кляксы» - полную ложку шоколада. Делайте это снова и снова, пока не выйдет все тесто. Ни в коем случае ничего не смешиваем! При желании зубочисткой поверх получившихся кружочков наносится еще один узор.

    Пирог «Зебра» готовится в мультиварке в режиме «Выпечка» в среднем в течение часа. После звукового сигнала таймера подержите его в помещении еще 10 минут.

    Важно: во время выпечки бисквита нельзя открывать крышку, иначе тесто отвалится. Обратите внимание, что мы даем среднее время, и вы должны учитывать особенности вашей конкретной мультиварки, записанные в инструкциях и обнаруженные на собственном опыте.

    Как видите, запечь это не сложно. Подготовленный корж аккуратно достаем из формы и для красоты присыпаем сахарной пудрой - увы, получить в мультиварке золотисто-коричневую корочку сложно.

    Вы можете разрезать пирог на кусочки, пока он еще горячий, и съесть или дать ему остыть. Калорийность - около 340 ккал.

    Это классический рецепт зебры, есть много других - со сметаной, кефиром, различными добавками.

    Глазированный пирог с зеброй

    Если после приготовления пирога «Зебра» в мультиварке по классическому рецепту вам все же хочется красоты и яркого вкуса, то покройте его шоколадной глазурью… Он отлично подойдет для превращения повседневного торта в нарядный торт, который будет радовать ваших гостей.

    Приготовление глазури

    Чтобы сделать глазурь для шоколадного торта, нужно пять ингредиентов и четверть часа.

    В миске смешайте столовую ложку (30 граммов) размягченного масла и две чашки сахарной пудры, добавьте две столовые ложки какао. Всыпать половину чайной ложки ванильного сахара, влить четыре столовых ложки (треть стакана) молока и хорошо размешать, чтобы не было комочков. Теперь глазурью можно покрыть готовую выпечку.

    Видео о приготовлении пирога с зеброй

    httpss: // youtu.be / HGWHChFdkSs

    Другие рецепты

    Конечно, кроме классического, есть и другие рецепты Зебры в мультиварке. И мы обязательно расскажем о них, чтобы у вас была возможность выбрать ту, которая больше всего понравится вам и вашим близким.

    Пирог с зеброй на кефире

    Пожалуй, пирог, который можно приготовить в самой простой мультиварке, - это Зебра на кефире. Тесто выходит легкое и пористое, а блюдо стоит очень недорого.

    1. Берем два яйца и начинаем их взбивать, добавляя щепотку соли и аккуратно вводя полстакана сахара до образования белой массы.
    2. К взбитым яйцам залить полстакана кефира с гашеной содой (пол чайной ложки), перемешать миксером на слабом режиме.
    3. Положите 150 г муки и 50 г растопленного и остывшего сливочного масла.
    4. Выливаем массу на две части. В одну насыпаем три столовые ложки какао, в другую, чтобы консистенция получилась похожей, можно добавить муку.
    5. Выкладываем шоколад и неокрашенное тесто в чаще мультиварки и выпекаем 60 минут.

    Калорийность «Зебры» на кефире около 300 ккал.

    Приготовление теста для пирога Зебра

    Пирог зебра со сметаной

    Рецепт «Зебры» на сметане в мультиварке совсем не сложный. Для торта вам понадобится:

    1. Четыре яйца взбить с 250 граммами сахара миксером.
    2. В яйца всыпать сметану (200 грамм) и 50 мл теплого растительного масла и перемешать.
    3. Всыпать по частям 300 г муки вместе с 10 г разрыхлителя. Таким образом, тесто выходит без комков.По консистенции тесто будет напоминать густую сметану.
    4. Перелейте половину теста в другую емкость и смешайте с двумя столовыми ложками какао.
    5. Выложить тесто в смазанную маслом чашу мультиварки
    6. Устанавливаем готовить в режиме «Выпечка» 60 минут, а затем в режиме «Разогрев» еще 10 минут. Пирог зебры со сметаной готов. Его калорийность составляет примерно 320-340 ккал.

    Творожный торт «Зебра» не только красив и вкусен, но и калорийнее, чем «Зебра на сметане».Его энергетическая ценность составляет всего 186 ккал. Он идеален в качестве воскресного завтрака или полдника для детей.

    1. Полкилограмма творога измельчить через сито или измельчить блендером, чтобы он был мягким и однородным.
    2. Положите в него пять столовых ложек сахара, щепотку соли, два яйца и 1 грамм ванилина.
    3. Развести четыре столовые ложки манной крупы в 150 мл молока и влить в творожную смесь.
    4. Замешанное тесто разделить пополам, на одну часть насыпать столовую ложку какао.
    5. В чаше формируем будущий полосатый корж.
    6. Готовим на режиме «Выпечка» 50 минут, затем даем остыть под крышкой.

    Торт Зебра со сгущенкой и орехами в мультиварке

    Разнообразить вкус любимого пирога можно различными добавками. Например, орехи. Подойдет практически любое, но лучше всего шоколадное тесто сочетается с грецкими орехами или фундуком.

    1. Три яйца взбить со стаканом сахара до густой пены.
    2. Мы кладем на них пять столовых ложек майонеза.
    3. Сливочное масло, полпачки, не охлаждать, а растапливать. Заливаем и туда.
    4. Смешайте полтора стакана муки, чайную ложку разрыхлителя и половину стакана измельченных орехов и смешайте со взбитыми яйцами.
    5. Добавьте какао в одну половину теста и немного муки во вторую, чтобы получилась одинаковая густота.
    6. Положите в чашу мультиварки поочередно оба вида теста. На каждую ложку белого теста налейте чайную ложку сгущенки.
    7. Включаем режим «Выпечка» на 60 минут и держим еще четверть часа после выключения машины, не открывая ее.

    Торт Зебра с яблоками в мультиварке

    Торт Зебра с яблоками

    Яблоки кисло-сладкого вкуса помогут оттенить сладость легкого и шоколадного бисквита.

    1. Стакан сахара смешать с 300 граммами сметаны и немного взбить.
    2. Вносим в них 150 грамм топленого масла. Также есть одно яйцо.
    3. В 350 г муки насыпьте одну чайную ложку пищевой соды и пакетик ванильного сахара.Соединяем с остальными ингредиентами из первых двух пунктов. Перемешайте и дайте тесту постоять 20-30 минут.
    4. Яблоко очистить и нарезать небольшими кусочками. Замешиваем с тестом.
    5. Разделить тесто на легкое и шоколадное с двумя столовыми ложками какао-порошка.
    6. Выкладываем слои в миску один на другой.
    7. Готовка в мультиварке на режиме «Выпечка» 1 час 20 минут.

    Торт Зебра с бананами и сгущенкой в ​​мультиварке

    Праздничный торт с необычным кремом несложно приготовить из простых и доступных продуктов:

    1. Четыре яйца взбить со стаканом сахара до густой пены.
    2. Влить в них гашеную уксусом соду, одну чайную ложку.
    3. Добавьте к ним полтора стакана муки и перемешайте.
    4. Добавьте две столовые ложки какао во вторую часть теста.
    5. Делаем «зебру» из двух видов теста в чаше мультиварки.
    6. Выпекаем как обычно.
    7. Пока бисквит находится в мультиварке, приготовьте крем: нарежьте три мягких спелых банана и взбейте их со сгущенкой.
    8. Разрезать испеченный торт на три более тонких коржа и смазать их кремом из банановой сгущенки.
    9. При желании торт можно украсить сверху домашней шоколадной глазурью по рецепту выше.

    Приготовление пирога с зеброй - это простой способ внести яркость и хорошее настроение в повседневную жизнь. Ведь никто не откажется достать на чашку чая кусок рыхлого полосатого бисквита.

    Классический пирог «Зебра»

    Классический пирог «Зебра» на сметане нежный и очень красивый. Его можно подавать даже к праздничному столу.

    Состав

    Мука 300 г

    Сахар - 200 г

    Яйцо - 3 шт.

    Сметана 20% - 400 г

    Сливочное масло - 30 г

    Какао - 3 столовые ложки

    Разрыхлитель - 12 г

    Соль - 2 г

    Ванилин - 2 г

    Процесс приготовления

    Очень красивый классический пирог «Зебра» проста в приготовлении и имеет прекрасный вкус. В разрезе торт настолько красив, что его можно подавать на праздничный стол - это оценят все гости.Его можно разрезать на два-три коржа и покрыть кремом, можно нарезать равными небольшими кусочками и служить лепешками, украшенными фруктами, ягодами и листьями мяты. Создать такую ​​красоту на кухне сможет каждый, вперед!

    Подготовьте необходимые ингредиенты.

    В глубокой миске смешайте просеянную муку, разрыхлитель, ванилин и соль.

    Тщательно перемешать.

    В отдельной миске разбейте яйца вместе с сахаром.

    Влить топленое масло и перемешать.

    Затем положить сметану и еще раз тщательно перемешать.

    Залить жидкие компоненты, чтобы они высохли, и все перемешать. Масса должна стать однородной, без комков.

    Разделите тесто на две равные части. В один из них добавляем какао и перемешиваем. Оба теста готовы к использованию.

    Сформируйте форму для запекания или толстостенную форму с маслом и запекайте дно с бумагой для выпечки.Затем в центр формы нужно залить одну столовую ложку белого теста. Затем налейте столовую ложку шоколада в центр белого теста. И так продолжаем чередовать, пока оба не разгонят тест. Затем деревянным лучом проведите лучи от центра теста к краю.

    Форму с тестом поставить в духовку и выпекать классический пирог Зебра 30-35 минут при температуре 200 градусов. Готовность пирога можно проверить деревянной фрезой: если он останется сухим, выпечка готова.

    Осторожно достаньте торт и выложите на решетку.

    Классический торт «Зебра» очень нежный, в меру влажный и очень вкусный. Он имеет потрясающий вид и прекрасно сочетается с чаем, кофе, молоком или какао.

    Приятного аппетита. Готовьте с любовью.

    Манник на кефире рассыпчатый классический рецепт. Классическая манна на кефире без муки. «Особый»

    Многие хозяйки сегодня знакомы с рецептами манны.Они передаются из поколения в поколение ...

    Многие хозяйки сегодня знакомы с рецептами манны. Они передаются из поколения в поколение, а секреты приготовления пополняют сборник рецептов наших бабушек и мам. Такое широкое признание объясняется простотой состава и элементарностью приготовления. Кефирный манник - самый распространенный десерт во многих семьях.

    Манник на кефире

    Основы приготовления вкусной манны на кефире

    Итак готовим манник из манной крупы, из пшеницы тонкого помола.Так как это не мука, блюдо получается более полезным и сытным. Кефир здесь используется как ингредиент для создания великолепия. Для подобного эффекта используйте соду или разрыхлитель.

    Перед варкой манную крупу замачивают в кефире и оставляют на ночь на холоде под крышкой. Подойдет и вчерашний кефир - главное не быть слишком кислым. Если есть желание удивить близких, манну на кефире можно дополнить фруктами или питьевой йогуртом.

    Много времени для приготовления манны не потребуется, как и особых кулинарных навыков. Добавками могут служить ягоды или фрукты, а в торт можно добавить кардамон, ваниль и корицу.

    Если в рецепте предусмотрены яйца, их нужно сначала взбить с сахарным песком, а затем отправить в тесто.

    Удивительные рецепты манны на кефире

    Клубничная манна на кефире

    Состав:

    • 250 г клубники
    • 2 яйца,
    • 100 г сливочного масла (сливочного масла),
    • ½ чайной ложки соли,
    • 1 ч.л. разрыхлителя,
    • 200 г муки, манной крупы, кефира и сахара.

    Процесс приготовления:

    Манную крупу заливают кефиром так, чтобы она настоялась около часа. Взбейте белки до образования пышной стойкой пены, а желтки отдельно измельчите с сахаром и маслом. Все смеси смешиваются в одну, туда засыпается мука с разрыхлителем. Половину объема теста помещают в форму, на нее кладут ягоды и сверху выливают остальное тесто.

    Форму с манной отправляют в нагретую до 1800 ° С духовку и оставляют примерно на тридцать минут.Затем температура повышается до 2000С, и запекаются еще минут десять. Готовое блюдо присыпать сверху пудрой.

    Мультиварка манник на кефире

    В этой технике можно испечь чудесный пряничный пирог.

    Состав:

    • один стакан муки, манной крупы и кефира;
    • 3 яйца,
    • Разрыхлитель 1,5 чайной ложки
    • 100 г сливочного масла (сливочного масла),
    • 100 г любимых сухофруктов.

    Процесс приготовления:

    Крупа настаивается в кефире до набухания около часа. Яйца соединяют с сахарным песком до растворения и туда отправляют масло. Сушеные абрикосы с изюмом промываем под струей воды и измельчаем ножом. Подготовленные плоды смешивают с тестом и заливают в мультиварку, смазанную маслом изнутри.

    В режиме запекания блюдо готовится 50 минут.

    Оригинальная манна на тыквенном кефире с ликером

    Состав:

    • 100 г тыквы
    • 300 г манной крупы,
    • стакан кефира и сахарного песка,
    • 2 яйца,
    • 20 г фруктового ликера
    • ½ чайной ложки пищевой соды.

    Процесс приготовления:

    Яйца взбить, добавить к ним кефир с выбранным ликером и перемешать. Манку соединяют с сахаром и тонкой струйкой вливают в яично-кефирную жидкость, помешивая. Соду необходимо гасить кипятком и перемешивать с тестом. Тертую тыкву отправляем в подготовленную массу и оставляем настояться около сорока минут.

    Форму смазывают маслом и затем осторожно выливают в нее приготовленное тесто.Запекается манник около 30 минут в духовке при температуре 1800С. Затем форму вынимают, дают остыть в течение 15 минут и присыпают порошком. Можно резать, когда остынет.

    Манник на кефире со сгущенкой и бананами

    Состав:

    • стакан сахарного песка, кефира и манной крупы,
    • 1,5 стакана муки
    • 100 г сливочного масла
    • банка сгущенки,
    • 3 банана
    • 0.5 столовых ложек пищевой соды.

    Процесс приготовления:

    Смешайте в миске манную крупу, кефир и сахарный песок. Затем тесто на пару часов постоит на столе. Затем к нему отправляют масло и муку, и массу тщательно перемешивают.

    Форму смазывают сливочным маслом и посыпают крупой, а затем выкладывают туда тесто. Запекать нужно 40 минут (температура 1800С). Готовую манну вынимают и обрезают вместе с прочной нитью или леской.Полученные коржи намазывают сгущенкой, а на изнанку манны выкладывают разрезанные бананы. Сверху положить вторую половину и настоять полчаса.

    Полезные хитрости

    • для облегчения извлечения торта посыпьте стенки и дно формы манной крупой, присыпьте мукой или накройте промасленным пергаментом;
    • вы можете послать плоды в манну;
    • переверните форму и накройте ее дно влажным полотенцем, чтобы манна быстрее вытащилась;
    • можно подавать торт с украшениями из ягод, сгущенки и сливок.

    Состав:

    • Манная крупа - 250 грамм.
    • Кефир - 300 миллилитров.
    • Сахар - 100 грамм.
    • Яйца - 2 шт.
    • Разрыхлитель - 10 грамм.
    • Ванилин - 8 грамм.
    • Масло сливочное - 50 грамм; или овощ: 1 столовая ложка.

    Время приготовления: 80 минут, в том числе: 10 минут на приготовление теста; 30 минут дождаться наполнения манки влагой от кефира; 40: для выпечки пирога.

    Выход: 1 пирог весом около 400-450 г. На 8 порций (шт.)

    Наверное, всем запомнился вкус манны, которую подавали на обед в детском саду. Вкусный, мягкий, рассыпчатый. Вкратце: идеальный пирог из манной крупы.

    Существует множество различных рецептов пирогов из манной крупы. Готовится на молоке, майонезе, варенье, чае. Но рецепт манны на кефире считается традиционным.

    Наш рецепт вас заинтересует тем, что, кроме очень полезного кисломолочного продукта, в его состав не входит мука.

    Несмотря на общее происхождение, эти два продукта различаются по составу и полезным свойствам ... Манная крупа содержит витамины группы В, железо, калий. Он быстрее усваивается организмом, чем мука.

    К тому же рецепт приготовления манного пирога не требует особых кулинарных навыков. Сделать это сможет даже начинающая хозяйка.

    Как приготовить манну на кефире без муки

    Способ приготовления.

    10 столовых ложек (250 грамм) манной крупы залить кефиром (2,5% жирности).Кефир лучше заранее достать из холодильника, чтобы он постепенно достиг комнатной температуры. Это поможет избежать нежелательных комков в манной крупе.

    Оставляем смесь тщательно перемешанной манной крупы с кефиром минимум на полчаса. Без этого шага пирог плохо поднимется, к тому же он будет очень твердым.

    За это время надо слегка взболтать два куриных яйца.

    Добавьте к яйцам 4 столовые ложки сахара.

    Взбить все до образования небольшой пены. Делать это желательно миксером: он даст равномерно густую пену.

    Залить получившуюся пену уже набухшей манкой. Снова все перемешать до однородной массы.

    Добавьте разрыхлитель и ванилин в последнюю очередь. Это придаст вашему торту воздушности и свежести, чего мы и хотим добиться с помощью нашей манны.

    Надо дать тесту немного отдохнуть.10 минут хватит. За это время нужно разогреть духовку до 180-190 ° С и смазать форму для запекания (в нашем случае фольгированная) сливочным или растительным маслом.

    Вылить тесто в форму и поставить в предварительно разогретую духовку.

    Пошаговый рецепт с фото, описанный и проиллюстрированный выше, подошел к своему логическому завершению. Через 40 минут запекания в духовке манна на кефире без муки готова.

    Желаем Вам вкусного пирога, приготовленного по нашему рецепту «Манник на кефире без муки».

    Приятного аппетита.

    В детстве бабушки и мамы старались всех нас накормить манной кашей. Соответственно, повзрослев, многие остались теми детьми, которые не любят манку. Как и положено хорошей хозяйке, у меня на полке много банок с хлопьями. В одном из них также хранится манная крупа. Так как мы его плохо едим, в один прекрасный день было решено начать искать рецепт, где его можно было бы использовать. Пролистав в поисковике не одну страницу, остановился на манне.Рецептов пирогов было довольно много: с молоком, кефиром, на воде, с шоколадом, с ягодами, со специями, дрожжами и т. Д. Перепробовав несколько вариантов, хочу предложить самое вкусное для себя. Приготовим манну без молока и кефира с вишней.

    Манник с добавлением вишни имеет кисло-сладкий вкус. В целом сочетание кисло-сладкого очень удивительное. Наверное, нет такого человека, который, попробовав один раз, не захотел бы повторить еще раз. В нашем случае получится убить двух зайцев: продать запасы манной муки и приготовить сладкое на всю семью.Приступим к приготовлению.

    Рецепт манной вишни

    Нам понадобится:

    1. 1 стакан манной крупы
    2. 1 стакан сахара;
    3. 1 стакан воды;
    4. 300г вишни;
    5. 1 ч.л. корицы;
    6. 1 ч.л. разрыхлителя;
    7. 3 ст.л. муки, щепотка соли.

    Манная крупа будет основным ингредиентом нашего пирога. Я не могу отдавать предпочтения тому или иному бренду. Покупаю слишком редко. Я уверен, что торт выйдет из любого вида.

    Вишня. Конечно, свежесобранные ягоды будут намного лучше размороженных. К сожалению, 8-9 месяцев в году в России приходится употреблять в рацион замороженные ягоды. Кроме того, используя свежую вишню, придется самостоятельно извлекать косточку из каждой ягоды. Используя замороженный, вы избавляетесь от дополнительных хлопот. Выбирая, остановитесь на вакуумном изделии. Упакованная вишня защитит вас от дополнительного загрязнения, которое может возникнуть при покупке ягод на развес. Кроме того, средняя упаковка вишни составляет всего 300 г.Вишни необходимо разморозить. Используется только ягода. Сок можно разбавить водой и пить как компот.


    Сахар. Как видно на фото, сахара я использовал чуть меньше стакана. Количество сахара можно варьировать в зависимости от ваших предпочтений. Если вы любите очень сладкую выпечку, можно добавить 1,5 стакана. Если вы собираетесь пить сладкий чай с сахаром и жмыхом, можно уменьшить объем до 0,5 стакана.

    Вода. Объем воды нельзя увеличивать или уменьшать.Уменьшение его значения сделает пирог более густым и может не пропечься. Учтите, что воду можно заменить вишневым соком, но общий объем должен быть равен стакану. Рецепт манны на воде - альтернатива пирогу с добавлением молока или кефира. Он подходит для людей, страдающих аллергией на лактозу или у которых дома просто не хватает молока.

    Корица. Я не думаю, что это обязательный ингредиент. Это добавляет аромата. Тем, кто не любит корицу, можно ее исключить.


    Разрыхлитель. Пусть ваш пирог поднимется. Если дома нет пакетика, можно воспользоваться старинным рецептом: сода, гашеная уксусом. Результат будет аналогичным.

    Мука. Вы не должны использовать его много. Добавив более 3-х столовых ложек манны, получится тяжелее и плотнее.



    Соль. Сразу скажу, в оригинальном рецепте ее не было. Но соль позволит вишне и сахару проявиться ярче.

    Способ приготовления

    Возьмем глубокую посуду.

    Всыпать манку, муку, залить все водой.




    Используйте миксер для разглаживания пасты. Тесто получается достаточно жидким. Если нет миксера, можно все перемешать вилкой. Оставить смесь на 40 минут ... Манная крупа за это время должна набухнуть. Емкость лучше накрыть полотенцем, чтобы не пересыхал верхний слой. По прошествии времени смажьте чашу мультиварки сливочным маслом.



    Включаем режим выпечки.Пока мультиварка прогревается, займемся тестом. Внимание, тесто нужно перелить в разогретую посуду, чтобы оно больше поднялось.

    По рецепту тесто еще раз перемешать, добавить ягоды, корицу, разрыхлитель и соль.





    Замешиваем однородную массу.



    Через 5 минут после включения мультиварки залейте тесто.



    Оставляем запекаться на 50 минут ... Крышку нельзя открывать во время выпечки. В противном случае попадание воздуха не позволит вашей манне подняться. По окончании программы выложите корж в форму для запекания вверх дном и оставьте выпекаться еще на полчаса.



    Таким образом, манна будет запекаться, как в настоящей русской печи.

    Когда мультиварка снова издаст звуковой сигнал о завершении, можете безопасно достать торт. Нарезанная вишня может немного потечь. Для красоты посыпьте сверху сахарной пудрой.


    Теперь завариваем более крепкий чай, собираем всю семью за кухонным столом и наслаждаемся чудесной беседой за кисло-сладким пирогом.



    Манник по ГОСТ

    Во всемирной паутине более десятка рецептов манников. Ниже я перечислю наиболее часто встречающиеся. На каком из них приготовить пирог, решать только вам.

    Согласно ГОСТ рецепт манны включает:

    • 1 ст. кефир, мука, манная крупа и сахар;
    • 2 яйца;
    • 100г сливочного масла;
    • 1 ч.л. разрыхлителя.

    Способ приготовления

    Манную крупу смешать с кефиром.Оставьте смесь на полчаса для набухания.

    Пока есть время, отделите белки от желтков. Первые необходимо взбить с сахаром в густую пену. Масло необходимо растопить. Это можно сделать двумя способами. Один из них использует микроволновку. Второй - на водяной бане. Поместите небольшую кастрюлю в большую кастрюлю, наполненную водой. В первую кладем кусочек сливочного масла и, все время помешивая, ждем, пока оно полностью не растает. Как только масло достигнет нужной консистенции, залейте его смесью манной крупы с кефиром.Смешиваем.

    Добавьте разрыхлитель и желтки. Еще раз тщательно все перемешать.

    Добавьте муку в емкость со взбитыми белками. Смешайте до однородной массы. Соединяем все ингредиенты.

    Тесто должно быть достаточно густым.

    Вылить тесто в разогретую мультиварку, смазанную маслом. Оставьте пирог запекаться на 50-60 минут. В зависимости от мощности.

    Когда торт полностью готов, откройте крышку и дайте остыть. Далее выложите манну на тарелку и украсьте сахарной пудрой, цукатами или орехами.

    Приятного аппетита.

    У каждой хозяйки есть несколько любимых рецептов выпечки, в том числе на каждый день. К таким десертам относится манник - пирог, который очень легко приготовить из имеющихся продуктов. Если приготовить его на кефире, он получается особенно воздушным, легким и рассыпчатым.

    Классический рецепт воздушной манны из духовки

    Попробуйте самый простой и распространенный метод приготовления манны, знакомый нашим бабушкам. Вам понадобится:

    • 1 стакан кефира;
    • 3 яйца;
    • 1 стакан манной крупы
    • 1 стакан сахара;
    • 5 ст.л. порошок;
    • 1 ч.л. соды;
    • 1 ч.л. ванилина.

    Количество ванилина можно уменьшить: лично для меня целая чайная ложка - это много, аромат слишком навязчивый. Обычно я добавляю щепотку ванили и иногда такое же количество корицы.

    Попробуйте приготовить классическую манну на кефире, очень просто

    1. Влейте кефир в чашу блендера или глубокую чашу (если вы используете миксер) и добавьте туда яйца. Взбить до однородной массы.

      Яйца взбить с кефиром в блендере

    2. Всыпать в смесь манную крупу.Все хорошо перемешайте ложкой или вилкой и отставьте примерно на 40 минут, пока манная крупа не набухнет.

      Манную крупу перемешать с яйцом и кефиром и дать набухнуть

    3. Теперь постепенно, порциями или тонкой струйкой всыпать в тесто сахар и муку, постоянно помешивая. В последнюю очередь добавляют ванилин и соду. Соду в этом случае гасить не нужно - она ​​вступит в реакцию с кефиром.

      Добавьте остальные ингредиенты и замесите тесто

    4. На этом этапе духовку следует предварительно разогреть до 200 ° C.Вылить тесто в форму, предварительно смазанную маслом, и поставить в духовку на 35–40 минут.

      Готовая манна с румяной золотистой корочкой

    5. Достаньте готовую манну, поставьте на стол, чтобы она немного остыла, а затем переложите в блюдо. Сверху обильно посыпать сахарной пудрой.

      Посыпать манну сахарной пудрой и подавать

    Примечание! Взбивать тесто только на первом этапе, когда вы соедините яйца с кефиром.Это добавит массе легкости и воздушности. Далее нужно просто хорошенько вымесить ложкой, лопаткой или вилкой: так готовый торт станет рассыпчатым.

    Видео рецепт манника на кефире из духовки

    Пышная манна на кефире без муки

    Манную крупу можно использовать как заменитель муки во многих блюдах. Что ж, в манне тем более можно обойтись без муки, нужно лишь соблюдать некоторые правила.

    Манник на кефире можно приготовить без муки

    Вам понадобится:


    Это количество теста рассчитано для формы размером 21 X 21 X 5 см (длина / ширина / высота соответственно).

    Кстати, вы можете приготовить эту манну диетическую. Если по каким-то причинам вы против масла, рекомендую заменить его двумя яйцами. То есть в тесто уйдет 4 яйца. Поверьте, качество и вкус готового торта от этого не изменится. А попробуйте заменить кефир ряженкой - очень интересно получается! И, конечно же, при отсутствии кефира можно использовать простоквашу.

    1. Манную крупу высыпать в миску подходящей глубины и залить кефиром. Нужно все перемешать и оставить на полчаса, чтобы крупинки набухли.

      Манную крупу оставить в кефире для набухания

    2. В отдельной миске смешать сахар и яйца, взбить венчиком или вилкой, но не миксером.

      Взбить яйца и сахар

    3. В отдельной посуде растопить сливочное масло, залить им яйца с сахаром. Учтите, что масло должно таять, но не закипать, поэтому нагрейте на среднем огне, а лучше на водяной бане. Постоянно помешивать, посолить, добавить ванилин и негашеную соду.

      Масло необходимо растопить перед добавлением

    4. Смешать яично-сахарную и манно-кефирную массу до однородной массы.Тем временем разогрейте духовку до 180 ° C.

      Вымесите тесто из всех приготовленных продуктов

    5. Форму смазать маслом и выложить на нее тесто. Отправьте в духовку на 20-30 минут, в зависимости от того, насколько румяной, по вашему мнению, должна быть корочка на манне.

      Дать готовой манне немного остыть

    6. Вынуть пирог из духовки. После того, как он немного остынет, переложите его в посуду из формы.

    Примечание! Если вы используете силиконовую форму, поместите ее на решетку или противень, прежде чем заливать в нее тесто.Готовую форму очень сложно переместить в духовку.

    Когда манна полностью остынет, можно сразу нарезать ее порционными кусочками или украсить как угодно. Предлагаем вам сделать мини-торт из манны: все очень просто, а торт получается еще вкуснее и нежнее. Например, смешайте 200 г сметаны и 0,5 стакана сахара. Разрезать торт на 2 коржа и намазать этим кремом.

    Чтобы подать манну к столу, не нужно, в общем, ничего, кроме проверенного рецепта и желания сделать чуть больше, чем требуется - добавить щепотку любви, приправить горсткой фантазии, украсить каплей искренности.Это, пожалуй, главное, что вам нужно знать о манниках. Однако немного дополнительной информации не помешает.

    1. Правильная технология приготовления манны на кефире предполагает 15-60 минут, которые отводится крупе на набухание. Залить, перемешать и отложить - все остальные этапы можно выполнять только после этого обязательного программного пункта.
    2. Классические манники готовятся в духовке, однако такой торт отлично получается и в мультиварке, и даже в пароварке. Чтобы узнать, какой вариант подходит вам лучше всего, попробуйте, сравните и наслаждайтесь тем, который вам больше всего подходит.
    3. Нарезать манну рекомендуется только после того, как она полностью остынет - иначе рискуете получить не красивые даже кусочки торта, а что-то ветхое. Конечно, следует учитывать, что в большинстве случаев даже охлажденная измельченная манна все равно не даст ровного среза, но по крайней мере кусочки будут аккуратными.
    4. Среднее время выпечки манников - 40 минут, однако ориентироваться нужно не столько на часы, сколько на внешний вид торта и его золотистость.
    5. Не поленитесь украсить готовые манники - хотя бы посыпьте сахарной пудрой или какао через специальные трафареты для тортов, и внешний вид торта будет совсем другим.

    Итак, было решено: быть манной на кефире! Чтобы торт не надоевал, стоит менять рецепты, пробовать новые и необычные. Для этого есть место, так почему бы не начать? Вот семь доступных рецептов кефирной манны на неделю.

    Понедельник. Классический манник на кефире

    Если вы хотя бы раз попробовали этот пирог, вы никогда не забудете его вкус: мягкая рассыпчатая структура текста и восхитительно хрустящая корочка - рай для сладкоежек!

    Состав:

    • 1 стакан манной крупы
    • 1 стакан кефира;
    • 1 стакан сахара;
    • 1/2 ч. Л. Соли;
    • 1/2 ч.л. соды;
    • 2 яйца;
    • ванилин;
    • масло и панировочные сухари (мука, манная крупа) для смазывания формы;
    • дополнительных добавок - шоколадные капли, изюм, курага.

    Манную крупу перемешать с сахаром, залить кефиром, настаивать 15-20 минут. Добавить яйца, соль, соду, перемешать и вылить в смазанную маслом форму для запекания, присыпанную панировочными сухарями.

    Запекаем манну при температуре 18-0 градусов 30-40 минут - до румяной корочки.

    Вторник. Тыквенная манна на кефире

    Польза тыквы для детского питания переоценить невозможно - продукт замечательный, чудесный, доступный, бюджетный, витаминный и просто замечательный.Увы, не многие дети, да и взрослые, в том числе, готовы есть этот овощ в «чистом» виде, но если соединить тыкву с манной, получится ... волшебно: яркий цвет, насыщенный вкус, рассыпчатая крошка. , хрустящая корочка.

    Состав:

    • 200 мл кефира;
    • 300 г манной крупы;
    • 2 яйца;
    • 100 г мелко натертой и отжатой мякоти тыквы;
    • 200 г сахара;
    • 1/3 ч. Л. Соли;
    • 1/2 ч.л. соды;
    • 1 ст.л. апельсиновый или лимонный сироп;
    • 20 г сливочного масла.

    Манную крупу залить кефиром, всыпать сахар, настаивать 15 минут.

    Взбить яйца до заметного осветления.

    Кефирно-манную массу смешать с солью, добавить соду и сироп (можно цитрусовый ликер), всыпать тыкву. Хорошо перемешайте и влейте яйца. Снова перемешайте.

    Смазать форму для запекания сливочным маслом. Выкладываем тесто. Выпекаем при 180 градусах около 30 минут.

    Вынимаем форму из духовки, даем манне постоять 7-10 минут, затем вынимаем и кладем на блюдо.По желанию посыпать сахарной пудрой, цукатами, орехами.


    Среда. Манник на кефире с бананами

    Богатая манна. Странно это говорить в отношении простой домашней выпечки, однако манна эта на кефире именно наваристая. Роскошный, ароматный, влажный, его не стыдно предлагать гостям и приятно подавать дома к вечернему чаепитию.

    Состав:

    • 500 мл кефира;
    • 2,5 стакана манной крупы;
    • 1 стакан сахара;
    • 2 банана;
    • 100 г сливочного масла;
    • 1/2 ч.л. соды;
    • 1/3 ч. Л. Соли;
    • масло и мука (панировочные сухари) для смазывания формы.

    Манную крупу всыпать в миску достаточного размера, всыпать сахар, залить кефиром и оставить на 10-15 минут. После этого масло растопить, перелить в миску. Добавляем соль и соду, еще раз перемешиваем. Половину теста перекладываем в смазанную и присыпанную мукой (панировочными сухарями, манкой) форму.

    Нарезать бананы кружочками или соломкой. Осторожно выложите поверх теста. Так же аккуратно, стараясь не шевелить плоды, выкладываем вторую половину теста.

    Выпекаем манну в разогретой до 180 градусов духовке примерно 40 минут.

    Если хотите, украсьте торт карамелизированными бананами и шариком ванильного мороженого при подаче.

    , четверг. Манник на кефире с карамелизированными яблоками

    Ах, какая манна! Мечта, а не торт! Тесто мягкое, рассыпчатое, слегка хрустящее. А яблоки - просто чудо: карамельная корочка, кисло-сладкая серединка и захватывающий аромат. Вместе - не торт, а настоящий кусок счастья. Обязательно приготовьте, этот рецепт вас не разочарует.

    Состав:

    • 3-4 яблока;
    • 30 г сливочного масла для яблок;
    • 50 г сахара для карамели;
    • 1 стакан кефира;
    • 1 стакан манной крупы
    • 1 стакан сахара для теста;
    • 1 стакан муки;
    • 100 г масла для теста;
    • 1/3 ч. Л. Соли;
    • 1/2 ч.л. соды;
    • ванилин;
    • масло для смазки формы.

    Залить манку кефиром, настаивать 15 минут.

    Яблоки тем временем очистить от кожуры, разрезать на 8 частей, удалить сердцевину. На сковороде, на которой можно испечь пирог, растопить 30 г сливочного масла, равномерно посыпать сахаром (50 г), оставить на минимальном огне, не помешивая, до светло-золотистого цвета. Как только сахар начнет темнеть по краям, выложите яблоки, заполнив ими дно формы.

    Набухшую манку смешать с яйцами, всыпать топленое масло, добавить соль, соду, ванилин и муку.Перемешайте до однородной массы и полейте яблоки.

    Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке примерно 40 минут.

    Пятница. Шоколадная манна на кефире с клюквой

    Все любят шоколадную выпечку! Даже если оно необычайно простое и незамысловатое, оно получается ярким, вкусным и незабываемым. Клюква придаст манне особый ягодный вкус, свежий и приятный. При желании его можно заменить брусникой или любой другой ягодой с ярко выраженным кисловатым вкусом.

    Состав:

    • 100 г сливочного масла;
    • 1 стакан кефира;
    • 1 стакан цельнозерновой муки
    • 1 стакан манной крупы
    • 1 стакан сахара;
    • 2 яйца;
    • 2 ст. л. какао;
    • 50 г шоколада;
    • 2/3 стакана клюквы
    • 1/3 ч. Л. Соли;
    • 1/2 ч.л. соды;
    • масло для смазки формы.

    Сливочное масло растопить, смешать с кефиром, всыпать манную крупу, всыпать сахар и настаивать 15-20 минут.

    По истечении указанного времени добавить в тесто слегка взбитые яйца, какао, соль, соду, цельнозерновую муку, перемешать. Вводим измельченный шоколад и ягоды, аккуратно перемешиваем. Вылить тесто в смазанную маслом форму, запекать манну в разогретой до 180 градусов духовке примерно 40 минут.

    При подаче можно полить манну шоколадным соусом.

    Суббота. Арабский манник на кефире "Басбуса"

    Пора экспериментировать - манна с восточными нотками обязательно понравится любителям сладкого.Он влажный, сочный, мягкий, пахнет кокосами и ванилью. Не отрывайся!

    Состав:

    • 1 стакан манной крупы
    • 1 стакан муки;
    • 1 стакан кефира;
    • 1 стакан сахара;
    • 100 мл масла растительного;
    • 2 яйца;
    • 1 стакан кокосовой стружки
    • 1/3 ч. Л. Соли;
    • 1/2 ч.л. соды;
    • 1 пакетик ванильного сахара;
    • масло для смазки формы.

    Состав сиропа:

    • 100 мл воды;
    • 2/3 стакана сахара;
    • 5 ст.л. лимонный сок.

    Манную крупу перемешать с сахаром, залить кефиром и оставить на 15 минут для набухания. Тем временем смешать яйца с растительным маслом, добавить кокосовую стружку. Соединяем обе массы, добавляем соль, соду, муку, перемешиваем, выливаем в смазанную маслом форму и прячем в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 40 минут.

    Пока манна запекается, приготовьте сироп - смешайте сахар, воду и лимонный сок и варите на медленном огне до легкого загустения (5-7 минут).

    Готовый пирог нарезать порциями прямо в форме, залить горячим сиропом, дать полностью остыть (минимум 2–3 часа).При желании посыпать кокосом и подавать.

    Воскресенье. Манник на кефире с мукой с «шариками»

    Один из самых простых, базовых рецептов манны на кефире с мукой можно реализовать в очень интересном варианте - с шоколадными шариками. Оно не только однозначно вкусное, но еще и очень красивое и привлекательное.

    Состав:

    • 1 стакан манной крупы
    • 1 стакан кефира;
    • 1 стакан муки;
    • 1 стакан сахара;
    • 2 яйца;
    • 100 г сливочного масла;
    • 3 ст.л. какао;
    • 50 г шоколада;
    • 1/3 ч. Л. Соли;
    • 1/2 ч.л. соды;
    • масло для смазки формы.

    Манную крупу перемешать с сахаром и кефиром и оставить на 1 час для набухания. После этого в массу добавить яйца, перемешать, всыпать топленое масло, муку, соль, соду.

    Выложите небольшую часть теста (примерно пятую часть) в отдельную посуду, смешайте с какао и измельченным шоколадом.

    Вылейте половину белого теста в смазанную маслом форму, ложкой равномерно распределите коричневые «шарики» по всей площади, затем накройте оставшимся тестом.

    Выпекаем в разогретой до 170-180 градусов духовке 35-40 минут.

    10 идей, как оригинально и необычно приготовить манну:

    1. Тесто, приготовленное по любимому рецепту, разделите на две части, в одну из них добавьте какао. В центр выложить две-три столовых ложки легкого теста в смазанной жиром форме, затем строго в центр две-три столовых ложки какао-теста. Опять четко посередине, легкое тесто, снова шоколадное.Чередовать, пока не закончится тесто. При необходимости слегка встряхните форму, чтобы масса лучше «расходилась». Выпекайте, как обычную манну, разрезайте и наслаждайтесь: у вас получится чудесный разрез в виде зебры.
    2. Не жадничайте, добавляйте в тесто ягоды - малина, смородина, черника очень здорово «оживят» привычный вкус манны, придадут ему великолепные летние нотки.
    3. Если есть время и желание, можно украсить манну «шляпкой» из глазури - например, шоколадной: растопить плитку «черного золота», добавить немного сливок, полить пирог полученным ганашем.Волшебно!
    4. Орехи, цукаты, сухофрукты прекрасно сочетаются с приятным, но довольно несложным на вкус манновым тестом. Обогатите его, и у вас получится особенно замечательная выпечка к чаю.
    5. Mannik - это торт по своей сути, но кто мешает вам превратить его в небольшой домашний пирог? Разрезать пополам и пропитать сметаной или простым яблочным джемом для свежего вкуса.
    6. Манное тесто разделить пополам и подкрасить одну часть пищевым красителем или соком шпината, моркови, черники.Выливать по очереди тесто в формы, а затем слегка перемешивая его зубочисткой, можно после приготовления получить красивый «мраморный» узор.
    7. Манная крупа хорошо сочетается со многими специями, приправами и зеленью. Попробуйте добавить в тесто корицу, мускатный орех и кардамон, перемешать и перемешать. Со временем вы найдете свой идеальный букет - возможно, вашей личной «изюминкой» станет цедра лимона или молотая гвоздика, щепотка чили или сухая мята.
    8. Манника бывает несладкой - сыр, ветчина, грибы.Их можно готовить с фрикадельками или кусочками рыбы, брокколи или кукурузой, беконом и оливками. Главное - не бояться, любой эксперимент может привести к неожиданным открытиям.
    9. Фигурные формы для выпечки - ваш верный помощник в приготовлении оригинальной манны. Пирог с сердечками, Цветочный пирог, Пирог с плюшевым мишкой и Пирог с чем угодно - скучать не придется.
    10. А если приготовить манну в виде порционных маффинов, то получится не просто вкусная выпечка к чаю, но еще и красивая и удобная: можно взять с собой в дорогу, отдать в школу ребенку, прихватить как закуска к работе.

    Сделать простой домашний торт, чтобы он выглядел особенным, невероятным и прекрасным - это особое искусство, которому может научиться любой, кто хочет научиться. Немного практики, немного опыта, пара ошибок - и у вас обязательно будет свой проверенный рецепт манны на кефире, о котором будут рассказывать знакомые, о чем мечтают члены семьи и сплетничают подруги.

    Ну, и помните: как сказал О. Хаксли, «чтобы оценить пирог, нужно его попробовать, а не говорить о рецептах» - так что возьмите миску и венчик в руки, и готовьте!

    Манная крупа полезна?

    В последнее время стало модно утверждать, что все поколения советских детей, выросшие на манке, выросли некорректно.Неужели это «пустая» каша, не приносящая ничего хорошего любителям? Принято жаловаться на его высокую калорийность, огромное количество нелюбимой всеми клейковины, «лишних» соединений фосфора.

    Впрочем, есть и плюсы. Помимо неоценимых преимуществ особой питательной ценности манной крупы, стоит упомянуть и о других моментах. Во-первых, нельзя игнорировать тот факт, что эта крупа хорошо очищает кишечник, «работая» одновременно с абсорбентом и наждачной бумагой.Во-вторых, любить ее стоит за фитин - вещество, нормализующее работу желудка, улучшающее процесс пищеварения. Согласно последним исследованиям, фитин также предотвращает образование раковых клеток в организме человека. В-третьих, также важно наличие витаминов и минералов - даже если их не так много по сравнению с другими злаками, они есть, и просто отказываться от них ради новомодных тенденций совершенно несправедливо.

    Zebra Pie в мультиварке Panasonic.Зебра в мультиварке


    Калорийность: Не указано
    Время приготовления: Не указано

    Торт «Зебра» с глазурью в мультиварке - это просто шикарно! Наверное, нет человека, который был бы равнодушен к сладким пирожным. Вкусно, воздушно, со сливками или фруктами. Вне всяких сомнений, в арсенале каждой хозяйки есть несколько рецептов тортов. Но не все знают, что торт можно испечь в мультиварке. Он облегчит процесс приготовления и сделает торт невероятно вкусным.Сторонниками сладких кондитерских изделий являются дети. Особенно в праздничные дни или дни рождения, когда в тортах свечи. Малышам это приносит незабываемые ощущения. Торт - это еще и лаконичное завершение любого застолья. Кстати, его можно включить в состав. У меня на праздничном столе часто бывает торт с зеброй. Готовлю в мультиварке. Получается очень вкусно, просто и без лишнего времени.
    Торт Зебра в мультиварке - рецепт
    Состав:
    Для теста:
    - Куриное яйцо - 2 шт.;
    - сметана - 200 грамм;
    - мука - 200 грамм;

    - выпечка лопнувшая - 1 ч.
    - какао-порошок - 2-3 ст .;
    Для глазури:
    - масло сливочное - 50 грамм;
    - сметана - 2 ст .;
    - сахар - 2 ст .;
    - Какао-порошок - 2 ст.

    Рецепт с фото пошагово:

    Для приготовления торта «зебра» в мультиварке с взбиванием яиц с сахаром и ванилиновой пеной. Лучше всего для этого подойдет блендер или миксер.


    Затем добавить в смесь сметану.Рекомендуется использовать сметану с наибольшей долей жирности. Беру сорок сметаны 30%.


    50 грамм сливочного масла успокоить и добавить туда.


    Просеиваем муку, желательно высшего сорта и присыпаем в нее разрыхлитель. В качестве ломтика можно использовать разрыхлитель или соду, погашенную уксусом.


    Из всех ингредиентов замешиваем тесто.


    Теперь нам нужно разделить тесто на две гладкие части. Одной частью добавьте какао, чтобы сделать два теста: светлый и темный.


    Поочередно выкладывать тесто в чашу мультиварки на одну ложку, чередуя тесто до конца. Не забываем стенки и дно миски с маслом.


    Ставим на режим выпечки 65 минут. Готовлю зебру в Мультиварке Панасоник-18.
    Через 65 минут проверяем бисквит на готовность и вытаскиваем с помощью парной варки.


    Дайте пирогу остыть. Тем временем готовим шоколадную глазурь. Приготовить его можно двумя способами.Первый - растопить плитку из черного шоколада. Второй - выложить в кастрюлю масло, сметану, сахар и какао. Я часто использую второй способ приготовления глазури. Выкладываем в кастрюлю все ингредиенты.


    Емкость со смесью поставить на медленный огонь, при этом ингредиенты не растают до однородности. Все время необходимо помешивать, иначе смесь может попасть на дно кастрюли.


    Готовый торт с шоколадной глазурью.


    Украсить торт можно измельченными грецкими орехами.Также можно нарезать арахис, кокосовую стружку или мелко нарезанные фрукты. Для придания торту более праздничного вида украшаем его фигурками из крема, сделанными с помощью кондитерского шприца.
    Торт «Зебра» в мультиварке готов. Режем на кусочки и раскладываем по тарелкам.
    Приятного аппетита.


    Посмотрите на других

    Предлагаю владельцам Multicurok доверить приготовление этого знаменитого и любимого торта вашим помощникам!

    Впервые с самостоятельным приготовлением торта «Зебра» я познакомился на школьном уроке «на дому».Скорее всего, мы приготовили какой-то классический рецепт, потому что тогда мне встречались разные составы теста по ингредиентам: и на сметане, и на сливках, и на молоке, и на сгущенке ... главное готовить белое и шоколадное тесто, достать в конце основу и покрыть выпечку глазурью.

    Для разнообразия, при желании в шоколадное тесто можно добавить любые специи или, как в этом образце, черочковую муку. Самая простая глазурь готовится из горячего молока или сливок, в которых растворен шоколад, от их объема зависит исходная шоколадная глазурь или помада.

    Подготовить ингредиенты:

    Носить яйца с сахаром.

    Налить кефир и растопленный маргарин, пригодный для запекания, или рафинированное растительное масло. Размешать.

    Добавить муку с пучком и ванильный сахар, перемешать.

    Разделите тесто на две части и в одну из них добавьте какао или кобр, а также специи или чероховую муку.

    В смазанную маслом чашу мультиварки на ложку выложить тесто, чередуя светлое и темное.

    Установите рекомендуемый вашей мультиваркой режим выпечки, например «Выпечка» 45-60 минут.
    После звукового сигнала основа торта зебра готова. Снимите его, перевернув над миской на плоской посуде или на пароварке. Остыть.

    Для приготовления глазури или конфет положите в горячее молоко (или сливки) кусочки любого шоколада на свой вкус: молочный, темный, горький или варианты с любыми орехами.

    Для ваших глазурей у меня было подогретое молоко, добавив 1 ч. Л.Ложка зерновой муки ...

    Просто перемешайте и готово, нанесите на полностью остывшую основу!

    После парения торт "Зебра" в шоколадной глазури готов к кормлению.

    Моим домочадцам: супруге, бабушке 88 лет, дочке дошкольникам и обоим сыновьям студентке и военнослужащим срочной службы очень понравился этот торт "Зебра", приготовленный в мультиварке. Надеюсь, что вам понравится!

    Приятного чаепития!

    С помощью современной бытовой техники можно готовить всевозможные блюда, в том числе и десерты.Одним из самых интересных вариантов, который позволит приготовить вкусное лакомство в рекордно короткие сроки, является Пирог с зеброй в мультиварке, он придется по вкусу и взрослым, и маленьким членам семьи.

    Как приготовить торт «Зебра»?

    Двухцветный десерт, который не только имеет необычайно красивый вид, но и удивительно вкусен, представляет собой зебру в мультиварке. Секрет этого лакомства заключается в последовательном чередовании теста затемнения темных и светлых оттенков, нужно придерживаться таких рекомендаций:

    1. На дно чаши выкладывается одна столовая ложка светлого теста, затем на ее поверхность, в самом центре, наливается столько же.
    2. На темное тесто сверху выкладывается светлый. Поэтому необходимо чередовать, пока не будут выполнены оба типа тестов.
    3. Чтобы зебра не прилипала к чаше мультиварки, нужно смазать маслом и дно.

    Рецепт торта «Зебра» на сметане


    Десерт готовится предельно просто, для его приготовления требуется минимальный набор продуктов. При этом получится вкуснейший Пирог Зебра на сметане, который понравится гостям и всем членам семьи.Готовка в мультиварке значительно облегчила жизнь хозяйкам, которым не нужно постоянно отвлекаться на духовку и контролировать процесс выпечки.

    Состав:

    • сметана -2-3 ст. л .;
    • мука - 250 г;
    • яйцо - 4 шт .;
    • Маргарин
    • - 150 г;
    • песок - 1 стакан;
    • какао - 2;
    • соды -1 ч. л.

    Кулинария

    1. Взбить яично-сахарную смесь.
    2. Маргарин размягчить, добавить и взбивать.
    3. Ввести сметану, всыпать муку с содой, перемешать.
    4. Равномерно разделите тесто на две части, одну для приготовления шоколада с какао.
    5. Установить режим «Выпечка», оставить пирог «Зебра» в мультиварке на час.

    Рецепт Пирога «Зебра» на молоке


    Отличным дополнением к такому десерту, как Пирог с зеброй на молоке, при сервировке стола станет ароматный фруктовый чай. Придать рисунок стране можно спичкой или зубочисткой.На сыром тесте можно сделать линию от центра, идущую к краям чаши, в итоге получится невероятно красивый узор, который станет дополнительным украшением изысканной сладости.

    Состав:

    • яйца - 4 шт .;
    • песок - 1,5 стакана;
    • мука - 2,5 стакана;
    • сода - 2 ч .;
    • какао - 1,5 ст. л .;
    • молоко - 1 стакан.

    Кулинария

    1. Взбить пышную смесь яиц и песка.
    2. Влить молоко, залить мукой с содой, перемешать.
    3. Сделать легкое шоколадное тесто из какао.
    4. Выпекайте, используя программу выпечки, в течение 60 минут.

    Рецепт пирога с зеброй на кефире


    Для тех, кто придерживается диеты и подсчитывает калорийность, есть возможность заменить сметану на кефир. В итоге выйдет облегченный вариант десерта. При желании Пирог Зебра на кефире в мультиварке можно украсить ягодами, получится вкусно и празднично.После того, как корм расточили, его нужно достать из миски, накрыть чистым полотенцем и дать разбить, чтобы он лучше лопнул.

    Состав:

    • яйца - 2 шт .;
    • кефир - 200 мл;
    • масло растительное - 5 ст. л .;
    • песок -1 стакан;
    • мука - 1 стакан;
    • какао - 2 ст. л .;
    • соды -1 ч. л.

    Кулинария

    1. Кефир смешать с содой, дать постоять 5 минут.
    2. Сделайте взбитую смесь яиц с песком.
    3. Смешать все компоненты, кроме какао.
    4. Сделайте один кусок шоколада.
    5. Включить режим «Выпечка», печь шоколадный торт «Зебра» 1 час.

    Пирог зебра с творогом


    Чрезвычайно вкусным и полезным десертом считается Зебра. Этот вариант особенно хорош для мам, которые могут подготовить своих маленьких детей. Помимо творога в этом десерте используется и такой полезный для детей компонент, как манная крупа.Чтобы придать блюду дополнительную пикантность, его можно подать на стол со сметаной или сгущенкой.

    Состав:

    • творог - 400 г;
    • яиц - 3 шт .;
    • песок - 5 ст. л .;
    • Сметана
    • - 250 г;
    • манна Кропа - 4 ст. л .;
    • какао - 3 ст. л.

    Кулинария

    1. Творог, сметана и песочная смесь.
    2. Взбить все с яйцами.
    3. Добавить 3 ст. л. Манная крупа.
    4. Сделайте две порции - одну с какао, а другую - с оставшимся полуфабрикатом.
    5. Выложить тесто.
    6. Духовка в мультиварке 1 час.

    Пирог «Зебра на маргарине»


    Чтобы приготовить изумительно вкусный десерт, необходимо иметь в холодильнике определенный набор ингредиентов. Можно приготовить и более дорогие блюда, и более экономные - пирог с зеброй без масла. Если для его изготовления использовать маргарин, это никак не отразится на вкусовых качествах блюд.Приготовив сметану и, можно украсить лакомство.

    Состав:

    • яйца - 3 шт .;
    • песок - 1 стакан;
    • Маргарин
    • - 100 г;
    • мука - 1 стакан;
    • какао - 2 ст. л .;
    • ванилин - 1 ч.
    • сода - 1 ч.

    Кулинария

    1. Сделать из яиц, песка и ванили взбитую густую пену.
    2. Смешать с остальными компонентами.
    3. Сделайте легкую и шоколадную порцию.
    4. Вылить тесто в миску.
    5. Включить функцию выпечки. Через час торт Зебра в мультиварке готов.

    Пирог «Зебра» на майонезе


    Хозяйки, освоившие разные способы приготовления десерта, рассматривают такой вариант, как испечь пирог «Зебра», который предполагает использование майонеза. Этот компонент поможет придать насыщенный, пикантный и необычный вкус. Готовя ароматный горячий шоколад с ванилью, можно использовать его как дополнительное украшение для лакомства.

    Состав:

    • мука - 2 стакана;
    • яиц - 3 шт .;
    • песок - 1 стакан;
    • сливочное масло сливочное - 150 г;
    • Майонез
    • - 2 ст. л .;
    • какао - 2 ст. л .;
    • соды -2 ч. л.

    Кулинария

    1. Сделайте взбитую массу из масла (размягченного) и песка.
    2. Смешивать с другими продуктами, кроме какао.
    3. Сделайте светлые и темные участки.
    4. Поместить в посуду-плиту для торта «Зебра» в работающую мультиварку на 1 час.

    Пирог «Зебра» с полутером на кефире


    Для людей, придерживающихся правильного питания, и которым необходимо контролировать уровень получаемых организмом жиров, можно приготовить Пирог «Зебра», простой рецепт предполагает использование таких компонентов, как манка и кефир. Блюдо проще, так как его можно обойтись без сметаны, заменив его кефиром, который имеет гораздо меньшую жирность.

    Состав:

    • мука - 400 г;
    • яиц - 2 шт.;
    • кефир - 1 стакан;
    • сливочное масло сливочное - 150 г;
    • песок - 1 стакан;
    • какао - 2 ст. л .;
    • ванилин -1 ч. л .;
    • сода - 1 ч.

    Кулинария

    1. Соду растворить в кефире и дать постоять 10 минут.
    2. С помощью миксера взбить масло (размягченное), яйца и песок. Смешивать с другими продуктами, кроме какао.
    3. Приготовьте светлые и темные порции.
    4. Пребывание в тазе-плите Пирог Зебра в работающей мультиварке 1 час.

    Постный пирог «Зебра» - Рецепт


    Не стоит отказывать себе в удовольствии насладиться вкусным десертом. Специально для этого случая предусмотрен такой рецепт, как Пирог Зебра без яиц. Чтобы он создавал неповторимый вкус, применяются всевозможные кулинарные уловки. Например, кокетку можно смазать лимонным кремом. Кисло-сладкий вкус прекрасно дополняют друг друга.

    Пирог «Зебра» - одно из простых и в то же время красивых блюд, которое сможет освоить даже подросток.Многие впервые познакомились с ним еще в школе на уроках домашнего хозяйства. Его фишка в том, что крой он получается полосатым, что неизменно удивляет гостей. А секрет всего в паре ложек какао и правильной выкладке теста.

    Пирог зебра

    Унылый пирог с зеброй в мультиварке почти такой же, как просто в духовке. Способов его приготовления много, и у каждой хозяйки есть свои хитрости. Приведем несколько рецептов.

    Пирог с зеброй в мультиварке.Классический рецепт

    Вы узнаете, что выпечка в мультиварке - совершенно нечистое дело, когда попробуете приготовить в мультиварке торт с зеброй по-нашему. Вам поможет пошаговый рецепт этого торта. Для блюда берем:

    • сахар - 1 стакан;
    • мука - 1 стакан;
    • яйцо - 3 штуки;
    • сливочное масло - 100 грамм;
    • какао-порошок - 2 ст .;
    • бустьер - 1 ч.
    • сахар ванильный - 1 ч.

    Приготовление теста

    Классический рецепт торта «Зебра» состоит из нескольких простых шагов:

    1. Три яйца взбитые со стеклянным сахаром до густой пены.Лучше сделать миксер.
    2. Мешают жидкое тесто из теплого сливочного масла.
    3. Соединяем чайную ложку со стаканом муки и все постепенно прибавляем к яйцам, вымешивая все до однородности.
    4. Чтобы сделать темные полосы из нашей зебры, нам понадобится шоколадное тесто. Поэтому все тесто делят на две половинки, и в одну из них кладут две ложки какао-порошка (обычный «Неквик» не подходит из-за содержащегося в нем сахара). Получается дуэт черного и белого - по крайней мере, сейчас в Саванне.

    Как выпекать

    На завершающем этапе таз мультиварки протирается маслом изнутри и начинает собственно зебру делать. На дно формы наливаем полную ложку распакованного теста, в центр «Блоки» - полную ложку шоколада. Так еще раз, пока не выйдет все тесто. Ни в коем случае ничего не смешивайте! При желании зубочистку наносят еще и на основу получившихся кружочков.

    Пирог «Зебра» готовится в мультиварке в режиме «Выпечка» в среднем час. После того, как прозвучит сигнал таймера, подержите его внутри еще 10 минут.

    Важно: Нельзя открывать крышку, пока не испечете бисквит, иначе тесто упадет. Обратите внимание, что мы даем усредненное время, и вы должны учитывать особенности вашей конкретной мультиварки, записанные в инструкциях и обнаруженные на собственном опыте.

    Как видите, испечь не сложно. Приготовленный корж аккуратно снимаем с формы и для красоты посыпаем сахарной пудрой - увы, румяная корочка в мультиварке затруднена.

    Пирог можно разрезать на еще горячие кусочки и съесть или дать ему остыть. Калорийность - около 340 ккал.

    Это классический рецепт зебры, есть еще много других - со сметаной, с кефиром, различными добавками.

    Пирог зебра в глазури

    Если после приготовления торта «Зебра» в мультиварке по классическому рецепту вам все же захотелось красоты и яркого вкуса, то покройте его шоколадной глазурью. Он идеально подходит для того, чтобы превратить повседневный пирог в элегантный торт, который понравится гостям.

    Кулинарная глазурь

    Для шоколадной глазури для торта потребуется пять ингредиентов и четверть часа времени.

    В чаше столовой есть столовая ложка (30 грамм) размягченного масла и два стакана сахарной пудры, добавить две столовые ложки какао. Отодвиньте пол чайными ложками ванильного сахара, налейте четыре столовых ложки (треть стакана) молока и хорошо сдвиньте, чтобы не было комочков. Теперь можно покрыть готовую выпечку глазурью.

    Видео приготовления торта "Зебра"

    https: // youtu.быть / hgwhchfdkss.

    Другие рецепты

    Конечно, помимо классического, есть и другие рецепты зебры в мультиварке. И мы расскажем о них, что у вас есть возможность выбрать ту, которая понравится вам и вашему близкому человеку.

    Торт "Зебра" на кефире

    Пожалуй, торт, который можно приготовить в самой простой мультиварке, - это Зебра на кефире. Тесто выходит легкое и пористое, а блюдо совсем недорогое.

    1. Берем два яйца и начинаем их взбивать, присыпая щепоткой соли и аккуратно вводя совместимый сахар, до образования белой массы.
    2. Полстакана кефира с гашеной в нем содой (пол чайной ложки) всыпать во взбитые яйца, мешая миксером на слабом режиме.
    3. Кладем 150 грамм муки и 50 грамм топленого и холодного масла.
    4. Разделите массу на две части. В одно сырье три столовые ложки какао, в другой, чтобы консистенция получилась похожей, можно добавить муку.
    5. Раскладываем шоколад и распакованное тесто в чаще мультиварок и выпекаем 60 мин.

    Калорийность Зебры на кефире около 300 ккал.

    Приготовление теста на пироге «Зебра»

    Пирог зебра на сметане

    Рецепт зебры на сметане в мультиварке совсем не сложный. Для торта вам понадобится:

    1. Четыре яйца с 250 г сахара, взбитые миксером.
    2. Выкладываем в яйца сметану (200 грамм) и 50 мл теплого растительного масла и перемешиваем.
    3. По частям вводим 300 граммов муки соединенных с 10 граммами разрыхлителя. Так тесто выйдет без комков.По консистенции тесто будет напоминать густую сметану.
    4. Перелейте половину теста в другую емкость и соедините с двумя столовыми ложками какао.
    5. В смазанную маслом чашу мультиварок закладываем тесто «кружочки»
    6. Собираем в режим "Выпечка" 60 минут, а затем в режим "с подогревом" еще 10 минут. Пирог «Зебра» с добавлением сметаны готов. Его калорийность примерно 320–340 ккал.

    Творожный торт «Зебра» не только красив и вкусен, но и более низкокалорийен, чем Зебра на сметане.Его энергетическая ценность составляет всего 186 ккал. Он подходит как воскресный завтрак или послеобеденное время для детей.

    1. Полкилограмма творога провожу через сито или измельчаю блендером, чтобы он был нежным и однородным.
    2. Всыпаем в него пять столовых ложек сахара, щепотку соли, два яйца и 1 грамм ванилина.
    3. Четыре столовые ложки манной крупы разводят в 150 мл молока и вливают в творожную смесь.
    4. Замешанное тесто разделить пополам, на одну часть сырую столовую ложку какао.
    5. В чаше формируют будущий полосатый корж.
    6. Готовим в режиме «Выпечка» 50 минут, затем даем остыть под крышкой.

    Торт «Зебра» со сгущенкой и орехами в мультиварке

    Разнообразить вкус любимого торта можно различными добавками. Например, орехи. Есть практически любые, но лучше всего шоколадное тесто сочетается с грецкими орехами или фундуком.

    1. Три яйца взбить со стаканом сахара до густой пены.
    2. К ним кладем пять столовых ложек майонеза.
    3. Сливочное масло, паста, не охлаждать, а растапливать. Его вылейте туда.
    4. Смешиваем полстакана муки, чайную ложку разрыхлителя и полстолца брошенных орехов и соединяем со взбитыми яйцами.
    5. В одну половину теста всыпать какао, во вторую - муку равной густоты.
    6. В чашу мультиварки поочередно положить оба вида теста. На каждую ложку белого теста выкладываем чайную ложку сгущенки.
    7. Включаем режим "Выпечка" на 60 минут и еще четверть часа после выключения машины, не открывая.

    Торт Зебра с яблоками в мультиварке

    Торт "Зебра" с яблоками

    Яблоки с кисло-сладким вкусом помогут сладости легкому шоколадному бисквиту.

    1. Стакан сахара соединить с 300 граммами сметаны и немного взбить.
    2. Вводят 150 грамм топленого сливочного масла.Есть одно яйцо.
    3. В 350 граммах муки с сыром, одна чайная ложка соды и пакетик ванильного сахара. Соедините с остальными ингредиентами из первых двух пунктов. Размешиваем и даем тесту расслабиться минут 20-30.
    4. Яблоко очистить и нарезать небольшими кусочками. Замешиваем с тестом.
    5. Делим тесто на светлое и шоколадное с двумя ложками какао-порошка.
    6. Выложите один слой за другим в чаше.
    7. Готовим в мультиварке в режиме «Выпечка» 1 час 20 минут.

    Торт «Зебра» с бананами и сгущенкой в ​​мультиварке

    Праздничный торт с необычным кремом легко приготовить из простых и доступных продуктов:

    1. Четыре яйца взбить со стаканом сахара до густой пены.
    2. Им следует высыпать лишенную уксуса соду, одну чайную ложку.
    3. К ним добавить полстакана муки и перемешать.
    4. За одну вторую часть теста добавьте две столовые ложки какао.
    5. Формируем в чаше мультиварки два вида теста "Зебра".
    6. Лицо как обычно.
    7. Пока бисквит в мультиварке готовим крем: нарезаем три мягких спелых банана и взбиваем их с банкой сгущенки.
    8. Запеченный торт разрезать на три тлеющих уголька и натереть их бананано-сгущенным кремом.
    9. При желании, поверх торта можно украсить домашнюю шоколадную глазурь по рецепту выше.

    Приготовить Пирог «Зебра» - простой способ внести немного яркости в повседневную жизнь и хорошее настроение.Ведь до чашки чая с кусочком замороженного полосатого бисквита никто не откажется.

    Элегантная, популярная и вкусная «зебра» славится чудесным вырезом - слои светлого и темного теста напоминают рисунок на шкуре зебры, поэтому пирог и получил столь красноречивое название. Такой торт можно запекать как в духовке, так и в мультиварке. В этот раз приготовила «Зебру» в мультиварке - торт получился супер! Его можно заливать глазурью, присыпать сахарной пудрой, а можно и не дополнять - он ароматный, вкусный и красивый сам по себе!

    Для приготовления этого полосатого торта в мультиварке приготовьте: сахар, яйца, муку, разрыхлитель, растительное или топленое масло, сметану, какао-порошок, молоко.

    Взять миксер для яиц с сахаром до легкой густой пены, всыпать масло и сметану, снова позаботиться.

    Мешают мука и разрыхлитель.

    Полученное тесто разделить на две примерно равные части, в одну всыпать какао-порошок.

    Вмешать какао-порошок в тесто, долив 20 мл молока.

    Кастрюля мультиварка. Смажьте тонкий слой растительным маслом, на дно выложите бумагу для выпечки.Положите столовую ложку, выложите поочередно два вида теста, один за другим и один в другой, т.е. каждый последующий вид теста в центре предыдущего. Под тяжестью теста нижний слой будет растекаться и, таким образом, само тесто займет всю площадь дна кастрюли мультиварки.

    Включите мультиварку и в программе «Выпечка». Готовим пирог за 50 минут. Готовую «Зебру» остудить, поверхность торта обсыпать сахарной пудрой, покрасить шоколадной глазурью или оставить как есть.

    Как я уже сказал, разрез зебры - это то, чем знаменит этот пирог! И как бы восхитительно было ...! 🙂

    Приятного аппетита !!!

    Тыквенный пирог с кефиром | Fermenters Club

    Пробиотический коктейль по классическому рецепту осенне-зимнего десерта: тыквенный пирог с корочкой из крекеров и тыквенный крем, приготовленный на кефире.

    Подавать с кефирным мороженым или взбитыми сливками с лавандой

    Кефирный тыквенный пирог

    Время брожения

    Общее время

    00030003000300030003000

    Краст

    • 7 унций.(200 г) крекеры из Грэма
    • 1,25 унции (35 г) сливочного масла травяного откорма
    • ½ унции. (15 г) свежий корень имбиря
    • 1 ст. (10 г) темно-коричневый сахар

    Начинка

    • 16 унций. (450 г) тыквенное пюре
    • ½ стакана (115 г) молочного кефира
    • ¾ стакана (120 г) темно-коричневого сахара
    • ½ стакана (115 г) жирных сливок
    • ¼ чайной ложки. (1,25 мл) морской соли
    • ½ чайной ложки. (2,5 мл) свежего мускатного ореха
    • 3 больших куриных яйца (2 целых плюс один желток)
    • [Необязательно] чашки гранатовых зерен (семян)

    Инструкции

    1. Разогрейте духовку до 180 ° C.
    2. Масло растопить.
    3. Имбирь натереть на терке. Добавьте в чашу кухонного комбайна.
    4. Добавьте крекеры из муки грубого помола и 1 столовую ложку (10 г) коричневого сахара в миску и несколько раз взбейте, чтобы измельчить.
    5. Сбрызните растопленное масло в кухонный комбайн, продолжая измельчать. Готовая консистенция должна напоминать влажный пушистый песок.
    6. Вылейте смесь крошек в круглую форму для выпечки диаметром 9 дюймов. Используйте кружку или другой тяжелый инструмент с плоским дном, чтобы вдавить крошку в сковороду, образуя корку вдоль дна и вверх по бокам сковороды.
    7. Выпекайте корочку вслепую 10 минут. Вынуть из духовки и дать остыть 10 минут.
    8. Нагрейте тыквенное пюре на среднем или сильном огне, пока оно не закипит, примерно 5 минут.
    9. Добавьте к тыкве кефир, сливки, соль и натертый на терке мускатный орех. Тушить еще 10 минут. Дайте смеси остыть 10 минут.
    10. Удалите желток с одного из яиц, выбросив белок или используя для других целей.
    11. Добавьте желток и другие яйца, а также коричневый сахар в миску и перемешайте до однородной массы.
    12. Добавьте смесь сахара и яиц в пюре и хорошо перемешайте.
    13. Выдвиньте среднюю решетку духового шкафа наполовину и поместите корочку на решетку. Вылейте смесь заварного крема в сковороду и осторожно задвиньте решетку обратно в духовку.
    14. Выпекайте 40 минут или до тех пор, пока стороны пирога не станут твердыми, но середина все еще будет покачиваться.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *