Отметить как Завершенное

Все компоненты смешать и полить оливковым маслом.

Соль для этого салата не нужна, поскольку сыр содержит ее в достаточном количестве.

Подписывайтесь на наш телеграм канал, впереди еще много интересных рецептов!

Салаты / Итальянская кухня в России

30 мин. Порций: 4 × 330 Ккал

Регион Италии: Валь Д’Аоста Грибы тщательно вымыть, очень тонко нарезать, выложить на плоскую тарелку и сбрызнуть соком половины лимона. Взбить желток с солью, перцем и оставшимся лимонным соком. Выжать чеснок. Добавлять понемногу оливковое масло и продолжать взбивать. Очень мелко нарезать петрушку и добавить в полученный соус. Вылить соус на грибы.   Дальше …

20 мин. Порций: 4 × 150 Ккал

Дыню разрезать пополам, вынуть семена. Мякоть вынуть специальной ложкй, чтобы получились шарики (или нарезать дыню кубиками). Сыровяленую ветчину нарезать тонкими полосками. Руколу и салат корн вымыть, разложить на блюде. Выжать сок половины лимона, смешать с оливковым маслом, посолить и поперчить. Выложить на листья салата шарики дыни, полоски ветчины, полить заправкой.   Дальше …

15 мин. Порций: 4 × 180 Ккал

Зеленый салат и руколу вымыть, дать стечь воде и положить в салатник. Лук очистить, вымыть, нарезать тонкими полукольцами и положить на листья салата. Сладкий перец очистить от семян и перегородок, нарезать кубиками. Артишоки вынуть из масла, разрезать пополам. Перец и артишоки положить в салатник. Помидор нарезать ломтиками и добавить в   Дальше …

20 мин. Порций: 4 × 150 Ккал

Регион Италии: Лигурия Натереть салатную миску изнутри чесноком. Разрезать помидоры и перцы пополам и вынуть семена. Помидоры нарезать кружками, перцы нарезать полукольцами. Огурцы, лук и анчоусы мелко нарезать. Положить овощи и анчоусы в миску, добавить оливки, базилик. Салат заправить оливковым маслом и уксусом, посолить и перемешать. Дать постоять 10 мин.   Дальше …

30 мин. Порций: 4 × 290 Ккал

Радиккио вымыть, разделить на листья, просушить на бумажной салфетке. Шпик нарезать на тонкие полоски. Лук нарезать на 8 частей, чеснок мелко нарезать. В сковороду налить 3 ст. л. оливкового масла, поджарить шпик и лук, постоянно помешивая. Добавить чеснок. Радиккио положить в сковороду, жарить на слабом огне 5 мин., 1-2 раза   Дальше …

15 мин. Порций: 4 × 140 Ккал

Регион Италии: Сицилия Апельсины очистить ножом, срезая белую пленку. Апельсины порезать на кружки толщиной 0,5 см, косточки удалить. Выложить апельсины на плоское блюдо. Сок при нарезке апельсинов слить в миску. Фенхель помыть, снять твердые наружные части. Зелень фенхеля оставить для украшения салата, а сердцевину фенхеля нарезать на мелкие кубики. Лук   Дальше …

15 мин. Порций: 2 × 250 Ккал

Регион Италии: Сицилия Этот вариант салата из апельсинов — из зоны подножья Этны. Название блюда на сицилийском диалекте — Nzalata d’arangi. Не исключено, что этот простой и сочный салат станет вашим любимым зимним салатом. Сварить вкрутую яйца и порезать на кусочки средней величины. Апельсины почистить, разделить на дольки. Апельсины нарезать   Дальше …

30 мин. Порций: 4 × 275 Ккал

В миске взбить венчиком желтки со 100 г сахара и ванилью, влить кипящее молоко, перелить в кастрюлю и поставить на плиту. Варить крем, помешивая, пока он не загустеет. Добавить молотую корицу, перемешать и снять с огня. Крем остудить. Апельсины очистить ножом, захватывая немного мякоти (чтобы легче потом очистить от пленок).   Дальше …

20 мин. Порций: 4 × 236 Ккал

Артишоки очистить от старых наружных листьев. От остальных листев оторвать верхушки, нарезать на кусочки. Артишоки положить в холодную воду с лимонным соком, чтобы они не потемнели. Пармезан нарезать тонкими пластинками. Яблоки очистить, нарезать небольшими ломтиками и сбрызнуть лимонным соком. Лимонный сок хорошо смешать с оливковым маслом, посолить и поперчить по   Дальше …

30 мин. Порций: 4 × 280 Ккал

Брокколи вымыть, разделить на крупные соцветия и отваривать в кипящей подсоленной воде несколько минут (до мягкости). Готовую борокколи вынуть из воды и остудить. Брокколи разделить на мелкие соцветия. Миндаль нарезать тонкими ломтиками (или купить уже нарезанный), обжарить в сковороде с тефлоновым покрытием до золотистого цвета. Остудить. Яблочный уксус хорошо смешать   Дальше …

Салат Итальянский рецепт с фото, пошаговое приготовление салата с курицей, огурцами и сыром на Webspoon.ru

Готовим салат Итальянский

Итальянскую кухню во все времена прославляли не только путешественники, но и знаменитые поэты и писатели. Насыщенные и терпкие ароматы итальянской кухни возбуждают аппетит и будят фантазию. А ведь она намного проще и демократичней, чем кухни многих других европейских стран, да и приготовление многих традиционных итальянских блюд отличается простотой и непритязательностью ингредиентов. Это касается и таких горячих блюд, как паста или лазанья, и знаменитых итальянских салатов, непременным ингредиентом которых является сыр – знаменитая на весь мир визитная карточка итальянской кухни. Пожалуй, кроме сыра при упоминании итальянской кухни на ум приходит ещё и оливковое масло, которым заправляется абсолютное большинство салатов.

Для заправки итальянского салата используется майонез, но, чтобы не отступать от традиций, его можно приготовить самим на оливковом масле или купить готовый оливковый майонез. Можно использовать и отварное куриное мясо, но с копченой грудкой вкус и аромат итальянского салата получается особенно пикантным.

Как приготовить «Салат Итальянский» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 2 Ссылка

Куриную грудку порезать соломкой.

Шаг 3 Ссылка

Яйца отварить вкрутую (10 минут с момента закипания), а затем порезать соломкой.

Шаг 4 Ссылка

1 большой огурец помыть, очистить от кожуры, если она тёмная и твёрдая, и так же порезать соломкой.

Шаг 5 Ссылка

1 небольшую луковицу порезать тонкими полукольцами, залить уксусом (лучше яблочным) и оставить на 10-15 минут.

Шаг 6 Ссылка

Сыр потереть на крупной тёрке.

Шаг 7 Ссылка

Соединить грудку, яйца, огурец, сыр и лук (уксус от лука не понадобится) и добавить 2-3 столовые ложки майонеза.

Шаг 8 Ссылка

Всё тщательно перемешать, добавить в итальянский салат соль по вкусу.

Итальянские салаты популярные. Кулинарные рецепты от жорика

Салаты — одно из любимых блюд итальянцев. У каждой хозяюшки свои секреты приготовления салатов, которые передаются из поколения в поколение.

Салаты — одно из любимых блюд итальянцев и, что уж говорить, россиян тоже.

Итальянский салат

В каждой местности станы можно отведать десятки «фирменных» салатов, которые приготовлены по уникальным рецептам. Итальянцы подают их в дополнение к рыбным и мясным блюдам.

Главная отличительная особенность итальянских салатов состоит в том, что их практически никогда не заправляют сметаной или майонезом. В качестве заправки итальянцы традиционно используют оливковое масло исключительно холодного отжима, а также бальзамический уксус. Кроме того, индивидуальной чертой итальянских салатов является то, что все ингредиенты режутся крупными кусками. Для улучшения вкуса и придания тонкого аромата принято добавлять в него множество ароматных трав. Многим известно, что итальянцы добавляют в салат макаронные изделия.

Согласно одной известной пословице, готовить итальянский салат должен повар, жадный на уксус, но щедрый на масло. В момент добавления соли повар должен быть философом, а во время соединения компонентов — хорошим художником.

Рецепты итальянских салатов

Рецепты итальянских салатов смогут разнообразить ваше меню. Вы удивите и порадуете гостей и домашних, подав на стол оригинальные, сытные блюда — итальянские салаты.

Приведем несколько рецептов.

Итальянский салат с макаронами

Для приготовления итальянского салата понадобится

• 100 г макарон
• сладкий перец (половинку красного и желтого)
• крупный помидор
• огурец
• оливковое масло
• черный перец молотый
• листья салата
• зелень любая

1. Помидор и огурец хорошо вымойте и вытрите полотенцем. Нарежьте их на крупные кубики.
2. Затем очистите сладкий перец и нарежьте его на небольшие кубики.
3. В посуде для салата соедините огурец, помидор, перец.
4. Макаронные изделия отварите солёной воде до готовности. Очень важно их не переварить. Сваренные макароны откиньте на сито или дуршлаг, чтобы вода стекла.
5. Листья салата вымойте, подсушите на полотенце, и порвите руками на крупные кусочки. Зелень мелко порежьте.
6. Приготовьте заправку. Оливковое масло соедините с измельчённой зеленью и добавьте перец. По желанию можно добавить пару капель сока лимона.
7. Соедините макароны и овощи. Добавьте заправку.
8. Салат готов. Кушать его нужно сразу, если салат постоит, он будет не вкусным. Приятного аппетита!

Итальянский салат с креветками

Салат очень легкий и вкусный. Уверены, что он пойдет на ура!

• 500 г отварных креветок
• 2 пучка салатных листьев
• для соуса:
• 200 г томатного кетчупа
• 100 г сметаны
• 100 г майонеза
• 2 зубчика чеснока

Рецепт приготовления итальянского салата

1. Креветки подержите в кипящей воде (как указано на упаковке), очистите. (Дело в том, что готовые очищенные креветки не такие сочные и вкусные).
2. Порежьте салатные листья. Можно порвать их руками.
3. На плоскую посуду выложите салат. Сверху уложите креветки. Полейте соус, приготовив его следующим образом.
4. В чашке соедините майонез, сметану, и кетчуп (лучше использовать не острый, а сладкий). Кетчуп лучше добавлять не сразу, а небольшими порциями, чтобы соус имел приятный розовый оттенок. Чеснок пропустите через пресс и добавьте в соус. Особенно хорошо сочетается этот салат с белым сухим вином.

Итальянский салат с шариками из сыра

Для приготовления салата понадобится

• 2 окорочка (вареных, без кожи)
• 2 сладких перца (желательно разноцветных)
• 10-12 маслин или оливок
• небольшая баночка маринованных корнишон
• 150 г мягкого сыра
• зеленый салат
• кедровые орешки
• чеснок
• укроп

Рецепт приготовления итальянского салата

1. Порежьте мясо с окорочка, сладкий перец крупными кубиками. Зеленый салат порвите руками.
2. На терке потрите сыр, соедините его с измельченным чесноком, а также мелко порезанным укропом. Из получившейся массы скатайте небольшие шарики диаметром 1 см.
3. В порезанные овощи положите огурчики, оливки, маслины, кедровые орешки. Заправьте оливковым маслом (можно заменить подсолнечным). Добавьте несколько капель сока лимона.
4. Аккуратно перемешайте, сверху салата хаотично разбросайте сырные шарики. Вкус салата просто сказочный!

Итальянский салат с сыром, ветчиной и овощами

Для приготовления салата понадобится

• 300 г ветчины
• 2 помидоры
• 2 болгарских перца
• 400 г макарон (лучше всего спиралевидные или рожки)
• 300 г кукурузы консервированной
• 200 г сыра
• майонез (иди другая заправка)

Рецепт приготовления итальянского салата

1. Отварите макароны в подсоленной воде, слейте и выложите их в дуршлаг.
2. Нарежьте перец и помидоры крупными кубиками, ветчину — тоненькими ломтиками.
3. Твердый сыр потрите на терке.
4. Соедините ингредиенты, заправьте салат. Приятного аппетита!

Итальянский салат классический

• 6-8 ст.л. бульона
• 500 г макарон (перья)
• 500 г черри или других мелких помидор
• 250-300 г сыра моцарелла
• 6 шт. по 150 г мортаделлы
• 1 луковица
• 2-3 зубчика чеснока
• 1 пучок петрушки
• базилик
• 8 ст.л. белого винного уксуса
• белый перец
• 1 ч.л. сахара
• 4-6 ст.л. оливкового (растительного) масла
• 100 г маслин

Рецепт приготовления итальянского салата

1. Варите макароны в подсоленной воде примерно 10 минут. Слейте воду с макарон, охладите.
2. Помидоры вымойте, очистите от хвостиков, разрежьте на четвертинки.
3. Моцареллу нарежьте крупными кубиками. Мортаделлу сверните рулетиком и нарежьте ломтиками. Очистите лук и чеснок, мелко их порубите.
4. Травы вымойте и мелко порежьте. Соедините уксус, 6-8 ст.л. бульона, чеснок, лук, соль, перец и сахар. Добавьте масло. Положите в салат маслины. Оставьте в холодильник минимум на 1 час. По желанию можно добавить еще бульона и различных специй на ваш вкус. Приятного аппетита!

Итальянский салат с творожным сыром

Понадобится

• 50 г красного лука;
• 400 г фасоли красной консервированной;
• 2 зубца чеснока;
• 1 лимон;
• 100 г рукколы;
• 50 мл масла оливы;
• 200 г творожного сыра;
• перец с солью по вкусу.

Как приготовить:

Фасоль промыть от сока и перемешать с меленько рубленным луком, рукколой, оливковым маслом и прессованным чесноком. Добавить творожный сыр и полить все лимонным соком. Снова перемешать.

Приправить салат и оставить на пару минут, чтобы продукты насытились ароматом друг друга.

Панцанелла со сладким перцем

Понадобится

• 1 французский багет;
• 4 помидора;
• 4 зубчика чеснока;
• 3 красных болгарских перца;
• 1 красная луковица;
• 8 ложек масла оливы;
• 1 ложка бальзамического уксуса;
• соль с перцем по вкусу.

Как приготовить

Духовой шкаф разогревается до 200 градусов. За это время багет нарезается тонкими ломтиками и отправляется на 5 минут подсушиться. Оставить хлеб, чтобы он немного остыл и натереть ломтики двумя чесночными зубчиками. Хлеб разламывают на кусочки, сбрызгивают маслом и отправляют снова в духовку на 10 минут, перемешивая, чтобы он получился румяным. Охладить.

Перец порезать некрупными кусками. На подогретой сковороде с маслом пассеровать 2 минуты лук с чесноком, добавить перец и помидоры, порезанные на 4 части. Огонь нужно сделать меньше и 20 минут готовить до выпаривания жидкости. Ингредиенты переложить в миску для остывания. Затем туда добавляют чесночные гренки и подают салат.

Приятного аппетита! А какие рецепты из итальянской кухни прижились на вашем столе?

Салаты — одно из любимых блюд итальянцев. У каждой хозяюшки свои секреты приготовления салатов, которые передаются из поколения в поколение.

Салаты — одно из любимых блюд итальянцев и, что уж говорить, россиян тоже.

Итальянский салат

В каждой местности станы можно отведать десятки «фирменных» салатов, которые приготовлены по уникальным рецептам. Итальянцы подают их в дополнение к рыбным и мясным блюдам.

Главная отличительная особенность итальянских салатов состоит в том, что их практически никогда не заправляют сметаной или майонезом. В качестве заправки итальянцы традиционно используют оливковое масло исключительно холодного отжима, а также бальзамический уксус. Кроме того, индивидуальной чертой итальянских салатов является то, что все ингредиенты режутся крупными кусками. Для улучшения вкуса и придания тонкого аромата принято добавлять в него множество ароматных трав. Многим известно, что итальянцы добавляют в салат макаронные изделия.

Согласно одной известной пословице, готовить итальянский салат должен повар, жадный на уксус, но щедрый на масло. В момент добавления соли повар должен быть философом, а во время соединения компонентов — хорошим художником.

Рецепты итальянских салатов

Рецепты итальянских салатов смогут разнообразить ваше меню. Вы удивите и порадуете гостей и домашних, подав на стол оригинальные, сытные блюда — итальянские салаты.

Приведем несколько рецептов.

Итальянский салат с макаронами

Для приготовления итальянского салата понадобится

• 100 г макарон
• сладкий перец (половинку красного и желтого)
• крупный помидор
• огурец
• оливковое масло
• черный перец молотый
• листья салата
• зелень любая

1. Помидор и огурец хорошо вымойте и вытрите полотенцем. Нарежьте их на крупные кубики.
2. Затем очистите сладкий перец и нарежьте его на небольшие кубики.
3. В посуде для салата соедините огурец, помидор, перец.
4. Макаронные изделия отварите солёной воде до готовности. Очень важно их не переварить. Сваренные макароны откиньте на сито или дуршлаг, чтобы вода стекла.
5. Листья салата вымойте, подсушите на полотенце, и порвите руками на крупные кусочки. Зелень мелко порежьте.
6. Приготовьте заправку. Оливковое масло соедините с измельчённой зеленью и добавьте перец. По желанию можно добавить пару капель сока лимона.
7. Соедините макароны и овощи. Добавьте заправку.
8. Салат готов. Кушать его нужно сразу, если салат постоит, он будет не вкусным. Приятного аппетита!

Итальянский салат с креветками

Салат очень легкий и вкусный. Уверены, что он пойдет на ура!

• 500 г отварных креветок
• 2 пучка салатных листьев
• для соуса:
• 200 г томатного кетчупа
• 100 г сметаны
• 100 г майонеза
• 2 зубчика чеснока

Рецепт приготовления итальянского салата

1. Креветки подержите в кипящей воде (как указано на упаковке), очистите. (Дело в том, что готовые очищенные креветки не такие сочные и вкусные).
2. Порежьте салатные листья. Можно порвать их руками.
3. На плоскую посуду выложите салат. Сверху уложите креветки. Полейте соус, приготовив его следующим образом.
4. В чашке соедините майонез, сметану, и кетчуп (лучше использовать не острый, а сладкий). Кетчуп лучше добавлять не сразу, а небольшими порциями, чтобы соус имел приятный розовый оттенок. Чеснок пропустите через пресс и добавьте в соус. Особенно хорошо сочетается этот салат с белым сухим вином.

Итальянский салат с шариками из сыра

Для приготовления салата понадобится

• 2 окорочка (вареных, без кожи)
• 2 сладких перца (желательно разноцветных)
• 10-12 маслин или оливок
• небольшая баночка маринованных корнишон
• 150 г мягкого сыра
• зеленый салат
• кедровые орешки
• чеснок
• укроп

Рецепт приготовления итальянского салата

1. Порежьте мясо с окорочка, сладкий перец крупными кубиками. Зеленый салат порвите руками.
2. На терке потрите сыр, соедините его с измельченным чесноком, а также мелко порезанным укропом. Из получившейся массы скатайте небольшие шарики диаметром 1 см.
3. В порезанные овощи положите огурчики, оливки, маслины, кедровые орешки. Заправьте оливковым маслом (можно заменить подсолнечным). Добавьте несколько капель сока лимона.
4. Аккуратно перемешайте, сверху салата хаотично разбросайте сырные шарики. Вкус салата просто сказочный!

Итальянский салат с сыром, ветчиной и овощами

Для приготовления салата понадобится

• 300 г ветчины
• 2 помидоры
• 2 болгарских перца
• 400 г макарон (лучше всего спиралевидные или рожки)
• 300 г кукурузы консервированной
• 200 г сыра
• майонез (иди другая заправка)

Рецепт приготовления итальянского салата

1. Отварите макароны в подсоленной воде, слейте и выложите их в дуршлаг.
2. Нарежьте перец и помидоры крупными кубиками, ветчину — тоненькими ломтиками.
3. Твердый сыр потрите на терке.
4. Соедините ингредиенты, заправьте салат. Приятного аппетита!

Итальянский салат классический

• 6-8 ст.л. бульона
• 500 г макарон (перья)
• 500 г черри или других мелких помидор
• 250-300 г сыра моцарелла
• 6 шт. по 150 г мортаделлы
• 1 луковица
• 2-3 зубчика чеснока
• 1 пучок петрушки
• базилик
• 8 ст.л. белого винного уксуса
• белый перец
• 1 ч.л. сахара
• 4-6 ст.л. оливкового (растительного) масла
• 100 г маслин

Рецепт приготовления итальянского салата

1. Варите макароны в подсоленной воде примерно 10 минут. Слейте воду с макарон, охладите.
2. Помидоры вымойте, очистите от хвостиков, разрежьте на четвертинки.
3. Моцареллу нарежьте крупными кубиками. Мортаделлу сверните рулетиком и нарежьте ломтиками. Очистите лук и чеснок, мелко их порубите.
4. Травы вымойте и мелко порежьте. Соедините уксус, 6-8 ст.л. бульона, чеснок, лук, соль, перец и сахар. Добавьте масло. Положите в салат маслины. Оставьте в холодильник минимум на 1 час. По желанию можно добавить еще бульона и различных специй на ваш вкус. Приятного аппетита!

Итальянский салат с творожным сыром

Понадобится

• 50 г красного лука;
• 400 г фасоли красной консервированной;
• 2 зубца чеснока;
• 1 лимон;
• 100 г рукколы;
• 50 мл масла оливы;
• 200 г творожного сыра;
• перец с солью по вкусу.

Как приготовить:

Фасоль промыть от сока и перемешать с меленько рубленным луком, рукколой, оливковым маслом и прессованным чесноком. Добавить творожный сыр и полить все лимонным соком. Снова перемешать.

Приправить салат и оставить на пару минут, чтобы продукты насытились ароматом друг друга.

Панцанелла со сладким перцем

Понадобится

• 1 французский багет;
• 4 помидора;
• 4 зубчика чеснока;
• 3 красных болгарских перца;
• 1 красная луковица;
• 8 ложек масла оливы;
• 1 ложка бальзамического уксуса;
• соль с перцем по вкусу.

Как приготовить

Духовой шкаф разогревается до 200 градусов. За это время багет нарезается тонкими ломтиками и отправляется на 5 минут подсушиться. Оставить хлеб, чтобы он немного остыл и натереть ломтики двумя чесночными зубчиками. Хлеб разламывают на кусочки, сбрызгивают маслом и отправляют снова в духовку на 10 минут, перемешивая, чтобы он получился румяным. Охладить.

Перец порезать некрупными кусками. На подогретой сковороде с маслом пассеровать 2 минуты лук с чесноком, добавить перец и помидоры, порезанные на 4 части. Огонь нужно сделать меньше и 20 минут готовить до выпаривания жидкости. Ингредиенты переложить в миску для остывания. Затем туда добавляют чесночные гренки и подают салат.

Приятного аппетита! А какие рецепты из итальянской кухни прижились на вашем столе?

Итальянский салат приобрел большой размах не только в своей родной стране. Сейчас такие салаты подходят как на банкет, так и в повседневный рацион. Они обычно очень питательные, так что смогут накормить множество гостей, при этом сочетать в себе самые различные ингредиенты.

Чаще всего в таком салате можно встретить конечно же помидоры, итальянскую моцареллу, пармезан, множество зелени, руколы, а также морепродукты, без них конечно итальянский блюда не относились бы к средиземноморской кухне. В своем танце они дают неповторимый вкус, не говоря о аромате.

Приготовление итальянских салатов обычно не занимает колоссальное количество времени.

Продукты итальянской кухни такие как сыры, морепродукты желательно брать высшего качества, только так передастся истинный итальянский вкус.

Но за то небольшое время приготовления в итоге получается изумительное блюдо. Плюс таких салатов в том, что они не примитивные, и с восторгом пойдут на любой стол

Как приготовить итальянский салат — 17 разновидностей

Ингредиенты:

• Прошутто — 150 гр.
• Пармезан — 140 гр.
• Руккола — 250 гр.
• Вяленные помидоры — ½ банки(маленькой)
• Соус бальзамика — по вкусу

Приготовление:

Промыть и обсушить рукколу. Прошутто разрезать на тонкие пластины и затем на небольшие части. Томаты нарезаются соломкой. Сыр натереть пластами. Подачу салата можно сделать как смешанную, так и слоями. На широкую посудину выкладывается начальный слой — руккола, точнее ее половина, затем половина прошутто, на него часть томаты и немного сыра, взбрызнуть соус бальзамика, снова руккола, прошутто, помидоры. Завершить стоит сыром и сбрызнуть соусом бальзамиком.

Очень практичный салат, который сможет быть не только праздничным, но и украшать повседневный стол.

Ингредиенты:

• Грудка курицы — 5 шт.
• Консерв. ананас(кольца) — 1 банка
• Шампиньоны(в собств. соку) — 1 банка
• Грецкие орехи — 200 гр.
• Лук — 1 шт.
• Петрушка — 10 гр.
• Майонез — 260 гр.
• Оливковое масло — 110 гр.
• Соль — 1 щепотка
• Перец — 1 щепотка

Приготовление:

Грудки отварить, придать форму кубиков. Грибы и лук измельчить и пропассеровать с оливковым маслом. Орехи измельчить блендером и соединить с курицей. Ананас порезать на небольшие части. В посудину выложить все составляющие. Приправить майонезом, солью, перцем, интенсивно размешать.

Классика в итальянской кухне, сам салатик не займет большого количества времени для приготовления, что несомненно станет плюсом. А такой составляющий продукт как авокадо придаст экзотичности блюду.

Ингредиенты:

• Авокадо — 1 плод
• Свежие томаты — 100 гр.
• Багет — 2 ломтика
• Листья салата — 20 гр.
• Чеснок — 2 дольки
• Лук(красный) — 5 гр.
• Орех кедровый — 5 гр.
• Свежий базилик — 2 гр.
• Оливковое масло — 20 гр.
• Белый винный уксус — 5 гр.
• Соль — 1 гр.
• Перец — 1 гр.

Приготовление:

Нарезать томат крупными частями. Лук очистить и порезать полуколечками. Базилик накрошить. Ломтики багета слегка обжарить, натереть чесноком и нарезать крупными кусочками. Из авокадо извлечь сердцевину и очистить от кожуры. Нарезать средними пластинками. В посудину положить томаты, авокадо и багетные сухарики. Добавить оливковое масло и винный уксус, для того чтоб сухарики впитали в себя сок. Посыпать кедровыми орешками и посолить. Микс салата нарвать ломтиками и добавить в посудину. Все составляющие аккуратно перемешать.

Анчоусы придают особый морской элемент, в тандеме с овощами они просто восхитительны. И конечно же базилик завершает всю концепцию блюда.

Ингредиенты:

• Анчоус(консерв.) — 2 банки
• Черри — 400 гр.
• Хлеб(ржаной) — 200 гр.
• Базилик — 60 гр.
• Луковица — 1 шт.
• Перец — 2 шт.
• Каперсы — 30 гр.
• Оливковое масло — 40 гр.
• Соус бальзамик — 15 гр.
• Соль — 1 щепотка

Приготовление:

Кусочки хлеба накрошить небольшими кусочками и обжарить на масле. Также нарезать перчик, каперсы и лук. Черри и анчоусы нарезать пополам. Базилик меленько покрошить. В посудину выложить все составляющие, присыпать базиликом и маслом, добавить соль. Интенсивно помешать.

Италия, в чистом ее проявлении. Ингредиенты итальянского происхождения и цветовая гамма салата скажут все сами за себя.

Ингредиенты:

• Помидора — 4 шт.
• Моцарелла — 350 гр.
• Свежий базилик — 200 гр.
• Соус бальзамика — по вкусу
• Оливковое масло(нерафинированное)

Приготовление:

Моцарелла нарезается кружками. Также нарезается помидор. Поочередно выкладываются ломтики сыра и помидоры. Свежим базиликом украшается блюдо, и сбрызгивается оливковым маслом. Перед употреблением дать салатику настояться минимум 15 минут.

Настоящая кладовка витаминов, белков и растительных жиров. Не просто неординарное блюдо, а полезный итальянский салат внесет краски на любой праздничный стол.

Ингредиенты:

• Креветки — 30 гр.
• Апельсины — 2 шт.
• Маслины — 50 гр.
• Руккола — 150 гр.
• Дижонская горчица — 1,5 ст. л.
• Шалот — 2 ст. л.
• Чеснок — 4 ст. л.
• Белый уксус бальзамик — 25 гр.
• Чёрный перец молотый — 5 гр.
• Соль — 5 гр.
• Оливковое масло — 100 мл.
• Лавровый лист — 2 шт.
• Тимьяна — 1 ветка
• Красный перец — 10 гр.

Приготовление:

На огне нагреть масло с чесноком, красным перцем, тимьяном, лавровый лист. Настоять минут 15, отцедить масло, затем обратно вернуть в кастрюльку. В ней сварить креветки. По готовности достать и выложить на посудину. Шалот нарезать не очень большими кусочками, чеснок мелко измельчить, смешать все это с горчицей, бальзамиком, солью и черным перцем. Апельсинки почистить. И некрупно нарезать. В посудине смешать все составляющие.

Тунец своим насыщенным вкусом обогащает все блюдо, тем самым делая его более сытным. А сочетание с луком добавляет нотку пикантности.

Ингредиенты:

• Консервы тунца — 1 банка
• Лук(белый) — 1 головка
• Помидор — 3 шт.

Приготовление:

Помидор режется дольками. Лук — кольцами. Тунец в баночке размять вилкой, не сливая жидкость. В глубокой посудине смешать все составляющие и хорошенько перемешать.

Этот вариант подается как тёплым, так и холодным, каждый выбирает сам. А вообще вкус очень питательный и нежный, может готовится и на повседневный стол.

Ингредиенты:

• Рис — 350 гр.
• Тунец(консерв.) -250 гр.
• Маслины — 80 гр.
• Помидоры — 200 гр.
• Ветчина варённая — 100 гр.
• Маринованные огурцы — 80 гр.
• Сыр — 150 гр.
• Перец сладкий — 150 гр.
• Горошек(консерв.) — 80 гр.

Приготовление:

Рис проварить.

В этом салате рис должен интенсивно рассыпаться, лучше использовать сорта басмати.

С тунца спустить жидкость и продавить вилкой. Маслины накрошить кольцами, сыр, огурцы, помидоры, ветчину и перец мелко накрошить. Все соединить.

Тыква дает нежный вкус, а также дает салату теплые краски, благодаря чему получается аппетитный внешний вид.

Ингредиенты:

• Тыквы — 300 гр.
• Очищенная тыквенная семечка — 2 ст. л.
• Салатный микс — 1 пучок
• Вяленные помидоры — 50 гр.
• Брынза — 150 гр.
• Помидор черри — 150 гр.
• Сок лимона — 3 ст. л.
• Оливковое масло — 3 ст. л.
• Мёд — 1 ч. л.
• Соль — 1 щепотка

Приготовление:

Тыкву очистить и нарезать средними кусочками. Затем выложить в форму, полить оливковым маслом, посолить и отправить в духовку и продержать на 150 градусах пока тыква не станет мягкой на прокалывание. Оливковое масло соединить с лимонным соком и мёдом. Черри нарезать четвертинками. В салатную посуду выложить микс, на него уложить черри, помидоры нарезать брусками. Уложить поверх черри. Далее брынзу разделить на кубики и положить следующим. Завершением станет тыква, полита сверху приготовленной заправкой и усыпанная семечками.

Настоящий итальянский мужской салат, очень сытный, питательный, может удовлетворить свои вкусом много гостей, и подаваться не просто как дополнение, но и самостоятельно.

Ингредиенты:

• Говядина — 250 гр.
• Сыр — 70 гр.
• Помидор — 3 шт.
• Огурец — 1 шт.
• Яйцо — 1 шт.
• Чеснок — 2 дольки
• Маслина — 6 шт.
• Майонез — 3 ст. л.
• Укроп — 2 гр.
• Горчица — 2,5 ст. л
• Оливковое масло — 4 ст. л.
• Сок лимона — 1 ч. л.
• Соевый соус — 2 ч. л.
• Соль — 1 щепотка
• Зелень лука — 2 гр.

Приготовление:

Мясо проварить и нарезать в виде соломки. Яйцо также отварить и растереть мелкой тёркой вместе с сыром. Чеснок продавить. Нарубить укроп. В форме колечек нарезать маслины. Лук мелко рубиться, помидоры идут дольками. Они в посудину укладываются изначально, на них мясо. Огурец нарезается в форме соломки. Отдельно соединяются горчица, сок, масло, соус, соль, перец. Сделать шарики, смешав яйцо, сыр, чеснок и майонез, раскатать в форме шариков и выкатать в укропе. Выложить шарики на мясо, выложить маслины.

Не смотря на свою не аристократичную репутацию, перловка в составе салата способна внести в него совершенно новый вкус. В Итальянском городе Тоскана — это блюдо, как его называют «орзо» достаточно популярно, и перловка там не является дурным тоном.

Ингредиенты:

• Перловая каша — 300 гр.
• Креветки -100 гр.
• Чеснок — 4 дольки
• Петрушка — 10 гр.
• Базилик — 20 гр.
• Красный лук — 1 шт.
• Оливковое масло — 100 гр.
• Чёрный молотый перец — 1 щепотка
• Сок лимона — 50 гр.
• Соль — 3 гр.
• Сахар — 2 гр.
• Черри — 7 шт.

Приготовление:

Перловку отварить, до не до полной готовности, она должна быть немного упругой. Креветки очистить, отрезать хвосты. Чеснок очистить, размять плоскостью ножа и измельчить. Петрушку также измельчить. На оливковом масле обжарить креветки до оранжевой корочки вместе с петрушкой и чесноком, при этом добавив сок лимона, чтоб избежать горения чеснока, и приглушить его яркие вкусовые качества. Подсолить получившиеся на сковороде составляющие. Лук измельчить средними частями, добавить в салатную посудину, добавить перец, соль и сок. Все хорошенько смешать. Черри разрезать четвертинками и отправить к луку. Все это хорошо снабдить оливковым маслом, смешать. Добавить щепотку сахара. Измельчить базилик добавить в посудину. Не жаренный чеснок мелко измельчить и отправить к составляющим. Затем добавить основные составляющие — перловку и жаренные креветки, всё хорошо размешать.

Очень необычный салат, имея в своем составе мидии, которые в процессе фламбируются дынной самбукой. Повседневным его не назовешь, но к торжеству он несомненно станет главным украшением стола.

Ингредиенты:

• Рис «Рубин» — 200 гр.
• Мидии — 600 гр.
• Лук — шт.
• Сельдерей — 4 шт.
• Перец — 2 шт.
• Чеснок — 4 дольки
• Лимон — 1/2 плода
• Оливковое масло — 30 гр.
• Дынная самбука
• Черный молотый перец — 1 щепотка
• Тимьян — 1 щепотка
• Соль — 1 щепотка

Приготовление:

Рис отваривается до готовности. Из лимона добыть сок. Перец, лук и сельдереем средне нарубить. Расплющить чеснок, на разогретую сковороду, политую маслом, бросить его для отдания аромата. Вынуть чеснок, бросить перец с сельдереем. Немного позже добавить лук, обжаривать до мягкого состояния. На сковороду отправить мидии, после выступления и испарения жидкости добавить самбуку и поджечь. После окончания огня, снять с плиты и вынуть. Все составляющие соединить в посудине, добавив сок, масло, соль, перец и сверху снабдив тимьяном.

Итальянский салат с авокадо в имбирно — лаймовой заправке

Для ценителей необычных вкусов, этот вариант салата приятно изумит дегустаторов, и безусловно станет излюбленным блюдом в повседневной жизни.

Ингредиенты:

• Авокадо — 1 плод
• Имбирь — 1 корень
• Лайм — 1 плод
• Красный лук — 1 шт.
• Черри — 4 шт.
• Свежий салат микс — 150 гр.
• Огурец солёный — 1 шт.
• Маслины — 4 шт.
• Оливки — 4 шт.
• Моцарелла — 1 шарик
• Лимон — 1 плод
• Тимьян — 3 ветки
• Укроп — 3 ветки
• Зернистая горчица — 2 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 3 гр.
• Сахар — 2 щепотки
• Соль — 2 щепотки
• Оливковое масло — 50 гр.

Приготовление:

Имбирь очистить, меленько нарубить. Залить в него 30 гр. Масла и добавить горчицу. Интенсивно размешать. Выжать сюда же сок половины лайма, посолить, посахарить, поперчить. Меленько нарубить лук полукольцами. Заправить его половиной лимона, добавить тимьян, посолить и посахарить. Добавить оливковое масло и хорошо размешать лук с составляющими. Солёный огурец нарезать тоненькой соломкой. Черри нарезать половинками. Моцареллу и авокадо небольшими брусками. Смешать все составляющие в посудине, поперчить и сбрызнуть оливковым маслом.

Сытность этого салата позволяет ему стать самостоятельным блюдом. Все в стиле итальянской кухни, главной особенностью которой являются макароны.

Ингредиенты:

• Сыр — 240 гр.
• Макароны — 240 гр.
• Ветчина — 240 гр.
• Перец — 2 шт.
• Помидор — 4 шт.
• Оливки — 8 шт.
• Зелень — 10 гр.
• Майонез — 180 гр.

Приготовление:

Отварить макароны, не допускать переваривания. В виде соломки крошится сыр, ветчина, и перец. Помидоры и оливки крошатся в форме кружочков. Все составляющие соединить, добавив майонез и зелень, интенсивно размешать.

Сам салат может существовать и как целое отдельное блюдо, так как сочетает в себе крайне сытные элементы. Он смотрится очень выгодно как по вкусовым качествам, так и по внешнему виду.

Ингредиенты:

• Осьминог — 750 гр.
• Картошка — 3 шт.
• Чеснок — 1 долька
• Петрушка — 30 гр.
• Оливковое масло — 20 гр.
• Соль йодированная — 2 щепотки

Приготовление:

Картошку отварить в мундире и очистить от кожуры, затем порезать кубиками. Осьминога приготовить в пароварке 30 — 40 мин. Из чеснока вырезать серединку и нарубить меленько вместе с петрушкой. Соединить все составляющие, добавить масло и просолить.

Неординарная вариация итальянского салата, при этом очень легкая и некалорийная. Дамам такой салатик однозначно придет по душе.

Ингредиенты:

• Фунчоза — 80 гр.
• Огурец — 2 шт.
• Морковка — 2 шт.
• Перец — 2 шт.
• Чеснок — 2 дольки
• Заправка для фунчозы — 1 уп.
• Кинза — 10 гр.

Приготовление:

Фунчозу продержать в кипятке около семи минут, затем промыть. Тонкими длинными соломинками порезать огурцы, морковку и перцы. В морковку выдавить чеснок. В посудине соединить все составляющие, добавить фунчозную заправку и интенсивно помешать.

Мужскому полу такой салат точно придет по душе, так как мясо в салате будет невероятно вкусным. Но он также легкий, поэтому и женская половина может позволить себе отведать это блюдо.

Ингредиенты:

• Мясо — 350 гр.
• Черри — 7 штук
• Лук красный — 200 гр.
• Оливки — 15 шт.
• Чеснок — 1 долька
• Зелень — 10 гр.
• Соль — 2 щепотки

Приготовление:

Мясную вырезку промыть и удалить лишний жирок. Далее мясо нужно сварить вместе с травами и специями на любой понравившийся вкус. После остывания нарезать его кусками. Черри нарезать пополам. В посудине соединить мясо и помидоры. Нарезать пополам оливки, лук измельчить полукольцами, добавить в посудину и присыпать специями и солью. Все полученное залить маслом, добавить давленный чеснок и интенсивно размешать.

• Куриное филе, 500 граммов;
• Одна баночка консервированной кукурузы;
• Помидоры черри, 250 граммов;
• Свежие огурцы, 3-4 штучки;
• Одна головка репчатого лука;
• Сыр моцарелла, 250 граммов;
• Куриные яйца, 4 штучки;
• Свежая зелень, по вкусу;
• Салатные листья;
• Растительное масло;
• Соль, итальянский травы, перец.

Рецепт приготовления:

1. Закипятите воду, затем добавьте соль, перец, другие специи по вкусу. Куриное филе промойте под водой, затем отправьте филе в кипяток. Курятина готовиться очень быстро. В течении получаса филе будет готова. Достаньте мясо из кипятка и остудите. После чего нарежьте курятину небольшими кусочками.
2. Кукурузу для салата подбирайте сладкую и сахарную. Откройте баночку и слейте всю жидкость, затем немного просушите кукурузу.
3. Помидоры черри под проточной водой тщательно вымоем. Затем нарезаем помидоры дольками или половинками.
4. Свежие огурцы также вымойте под водой, затем отрежьте с обеих сторон хвостики. Нарезать огурцы будем колечками. При желании огурцы можно очистить от кожуры.
5. Репчатый лук очищаем от шелухи и нарезаем полукольцами. Можно также использовать красный лук.
6. Моцарреллу нарежьте небольшими кубиками.
7. Куриные яйца сложите в кастрюлю с водой. Затем доведите яйца до кипения и варите еще несколько минут. Слейте кипяток с яиц и остудите их. Затем очищаем куриные яйца. Разрежьте яйца на две части или на четыре.
8. Свежую зелень моем и мелко нарезаем.
9. Салатные листья промываем под водой, затем раскладываем салатные листья по дну салатницы.
10. Все нарезанные ингредиенты перемешайте между собой, заправьте растительным маслом, посолите, добавьте итальянских трав. Переложите салатик в салатницу.

Ингредиенты:

• Куриное филе, 500 граммов;
• Помидоры черри, 200 граммов;
• Белый батон, 300 граммов;
• Салатные листья, один пучок;
• Сыр пармезан, 200 граммов;
• Оливковое масло;
• Половинка лимона;
• Соль, итальянские травы, черный перец.

Пошаговый рецепт:

1. Начнем приготовление салата с того, что приготовим мясо. Куриное филе промываем под водой, затем нарезаем мясо средними кусочками. Натрите мясо солью и смесью итальянских трав. Затем разогрейте сковородку и обжарьте мясо. Обжаривайте мясо до золотистой корочки.
2. Салатные листья промываем под водой. Затем рвём листья средними кусочками. Полейте салатные листья небольшим количеством лимонного сока и оливкового масла. Отправьте салатные листья в салатницу.
3. Помидоры черри будем нарезать дольками.
4. Белый батон нарежьте кубиками. Затем на оливковом масле обжарьте кусочки хлеба. Также добавьте специи и немного измельченного чеснока. Сухарики получатся ароматные и вкусные.
5. Сыр пармезан натрите на терке.
6. В оливковое масло добавьте лимонного сока и итальянских трав. Перемешайте все ингредиенты между собой, заправьте салат приготовленной ранее заправкой.

Ингредиенты:

• Ветчина или копченая курица, 400 граммов;
• Помидоры, 3 штучки;
• Болгарский перец, 3 штучки;
• Твердый сыр, 150-200 граммов;
• Консервированная кукуруза, одна баночка;
• Зеленый горошек, 200-250 граммов;
• Макароны, 350-400 граммов;
• Чеснок по вкусу;
• Майонез или растительное масло;
• Соль и специи по вкусу.

Рецепт приготовления:

1. Макароны для салата лучше всего подойдут в виде рожков или спирали. Доведите до кипения воду и вкиньте в нее макароны. Добавьте соль, из специй можно использовать куркуму, перец, итальянские травы. Чтобы макароны не слипались добавьте в воду немного растительного масла. Откиньте макароны на дуршлаг и промойте водой, затем добаьвте в них немного сливочного масла и остудите.
2. Помидоры сперва вымоем. Затем разрежем на две части, удалим жидкость и семечки. Нарежем помидоры небольшими кубиками.
3. Болгарский перец также очищаем от семечек и нарезаем кубиками.
4. Твердый сыр нарежьте тонкой соломкой или же натрите на крупной тёрке.
5. Зеленый горошек положите в кипящую воду и отварите до мягкого состояния.
6. С консервированной кукурузы необходимо слить жидкость.
7. Чеснок пропустите через чесночницу или мелко нарубите.
8. Ветчину нарежем небольшими ломтиками.
9. Теперь у нас готовы все необходимые ингредиенты. Нам остается сложит их в общую емкость и тщательно перемешать. Заправим салат майонезом или растительным маслом, также посолим.

Ингредиенты:

• огурцы, 3-4 штучки;
• Помидоры черри, 200 граммов;
• Оливки, 200 граммов;
• Мягкий сыр, 250 граммов;
• Ветчина, 250 граммов;
• Болгарский перец, 3 штучки;
• Белый хлеб;
• Оливковое масло;
• Чеснок по вкусу;
• Майонез;
• Салатные листья, один пучок;
• Соль и специи по вкусу.

Рецепт:

1. Свежие огурцы под проточной водой хорошо вымоем огурцы. Если хотите огурцы можно очистить от кожуры. Затем нарежем огурцы кубиками или полукольцами.
2. Помидоры черри нарезаем половинками или дольками.
3. Оливки оставьте в целом виде или разрежьте на две части.
4. Мягкий сыр будем нарезать кубиками.
5. Ветчину достаем из упаковки и затем нарежем кубиками или соломкой.
6. Болгарский перец сперва очистим от семечек. Затем вымоем и нарежем соломкой или кубиками.
7. Хлеб нарежьте кубиками. Затем подсушите немного кусочки хлеба в духовке. Измельчите ножиком чеснок и положите его в оливковое масло. Затем достаем из духовки наши гренки и выкладываем на сковородку. Польём гренки оливковым маслом с чесноком и немного обжарим. Гренки получатся очень ароматными.
8. Промойте салатные листья и порвите на средние кусочки.
9. Все подготовленные ингредиенты перемешаем между собой, заправим салат майонезом и посолим. Сразу подавайте салат к столу, пока гренки еще теплые.

Ингредиенты:

• Филе трески, 300-350 граммов;
• Креветки, 250 граммов;
• Салатные листья, один пучок;
• Авокадо, 2 штучки;
• Болгарский перец, 3 штучки;
• Красный лук, одна головка;
• Соевый соус;
• Соль, перец, итальянские травы;
• Свежий укроп, по вкусу;
• Чеснок по вкусу.

Рецепт:

1. Первым делом займемся приготовлением рыбы. Нарежьте филе небольшими кусочками, затем поперчите, посолите и обваляйте в муке. Разогрейте сковородку и налейте на нее растительное масло. Теперь можем обжаривать кусочки рыбы. Готовьте филе до того момента, пока рыба не приобретет золотистый цвет.
2. Приготовим креветки для салата. Для начала необходимо закипятить воду. Добавьте в воду обязательно соль, перец, другие специи на свой вкус. Также можно добавить немного лимонного сока и измельченного чеснока. Готовые креветки откинем на дуршлаг, пусть они немного просушатся. Затем аккуратно очистим креветки.
3. Авокадо разрезаем на две части, достаем косточку. Нарезаем авокадо кубиками, чтобы оно не потемнело поливаем авокадо лимонным соком.
4. Красный лук очищаем, нарезаем полукольцами.
5. Болгарский перец очистим от внутренних семечек, промоем под водой и нарежем тонкой соломкой.
6. Мелко нарежем свежий укроп.
7. Измельчим чеснок и добавим его в соевый соус. Все ингредиенты тщательно перемешиваем между собой, поливаем салат заправкой и перекладываем в красивую салатницу, посыпаем салат итальянскими травами.

Ингредиенты:

• Тигровые креветки, 300 граммов;
• Помидоры черри, 300 граммов;
• Сыр пармезан, 250 граммов;
• Свежий огурец, 2-3 штучки;
• Болгарский перец, 3 штучки;
• Головка репчатого лука;
• Свежий базилик, 50 граммов;
• Оливковое масло;
• Соль, черный перец.

Рецепт:

1. Тигровые креветки будем отваривать в подсоленной воде. Также можно добавить специи по вкусу. Отваривайте креветки в течении 3-5 минут. Затем откиньте их на дуршлаг и очистите. Также креветки можно приготовить другим способом, например, обжарить на растительном масле со специями.
2. Помидоры черри промываем под проточной водой, нарезать помидоры будем дольками или половинками.
3. Сыр пармезан натрем на тёрке. Вместо пармезана можно положить твердый сыр.
4. Свежие огурчики промоем под водой, нарезать огурцы будем кубиками или полукольцами.
5. Болгарский перец в начале очистим от семечек, затем промоем перец под водой и нарежем кубиками или соломкой. Перец используйте красного цвета.
6. Репчатый лук очистим от шелухи и нарежем четвертинками или полукольцами. Если хотите, замаринуйте лук в уксусе или лимонном соке.
7. Свежий базилик мелко нарубим. Можно использовать как зеленый базилик, так и фиолетовый. Помимо базилика кладите и другую зелень, она только улучшит вкус готового блюда.
8. Переходим к завершающему этапу, все продуты перемешиваем, солим салат и заправляем оливковым маслом. Кладем свои любимые специи. Подавайте салат сразу к столу, пока креветки еще немного теплые. Теперь Вы знаете, как легко можно разнообразить свою повседневную кухню новыми итальянскими салатами. Порадуйте себя и своих близких. Приятного аппетита.

Салат из белой фасоли Insalata di fagioli bianchi Салат свеженький, бодренький, вегетарианский. Салат из белой фасоли готовится быстро, как и подавляющее большинство итальянских салатов. Напомню тем, кто забыл и сообщу тем, кто не был в курсе – в итальянской кухне принято рубить все ингредиенты крупными кусками, не мельчить (поэтому, видимо, и быстро). Ничего сложного – […]

Салат с макаронами Insalata di pasta Салат с макаронами – это популярное итальянское блюдо, рецепт приготовления которого имеет множество вариаций. Мы предлагаем Вам наиболее успешный на наш взгляд – с мясом, грибами и корнем сельдерея. Салат с макаронами может быть подан как закуска (антипасти) к другому блюду, но более рационально, на мой взгляд, использовать его […]

Салат с курицей Insalata di pollo Салат с курицей – это очень популярное итальянское блюдо. Оно вкусно и питательно, может использоваться и как самостоятельное блюдо и как закуска (антипасти) вместе с другими блюдами итальянской кухни. Курица – полезный и относительно недорогой вид мяса. Салат с курицей может быть как блюдом повседневной кулинарии, так может и […]

Салат с сыром Insalata con formaggio Традиционный итальянский салат с сыром, который в нашей интерпретации классической версии имеет 5 компонентов. Готовится просто, очень быстро. Отличное решение, если Вам потребовалось быстро организовать легкий перекус. Рецепт салата с сыром Приготовить рецепт салата с сыром можно по сути из продуктов, которые всегда есть под рукой у любой (даже […]

Салат с тунцом Insalata di tonno Тунец – это очень популярный в итальянской кулинарии продукт, который итальянские повара стремятся использовать в самых различных типах блюд и салат с тунцом тому отличное подтверждение. Благодаря достаточно высокой калорийности это блюдо может, при необходимости, перемещаться из разряда антипасти (закусок) в категорию самостоятельных блюд и обратно. Особенно вкусно салат […]

Салат из цветной капусты со шпротами Салат из цветной капусты со шпротами выглядит очень аппетитно и будет вполне уместен на праздничном столе. Блюдо может использоваться как самостоятельное блюдо для легкого перекуса и как антипасти во время плотной трапезы. Рецепт салата из цветной капусты со шпротами В рецепт салата из цветной капусты со шпротами входят ингредиенты, перечисленные […]

Салат из мяса и ветчины Представляем Вам отличный итальянский рецепт – салат из мяса и ветчины. Для приготовления этого рецепта помимо этих двух ингредиентов используется также много различных овощей и зелени, что преображает внешний вид блюда и делает его предельно аппетитным и привлекательным. Салат из мяса и ветчины можно использовать как самостоятельное блюдо – антипасти (закуска), […]

Салат из креветок Insalata di gamberetti Яркий и сочный традиционный итальянский салат из креветок при всей кажущейся простоте на самом деле является пикантнейшим блюдом, которое придется по вкусу любителям итальянской кухни. Салат достаточно калориен и вполне пригоден для использования в качестве самостоятельного блюда. Рецепт салата из креветок Для того, чтобы приготовить рецепт салата из креветок, Вам […]

рецептов итальянских салатов | Allrecipes

Наверх Навигация

Посмотреть все рецепты

Выбор персонала

Салат капрезе с бальзамическим соусом

Помидоры, свежая моцарелла и базилик, сбрызнутые сладким бальзамическим соусом и оливковым маслом. Легко, эффектно и вкусно! Большинство продуктовых магазинов теперь продают готовые бальзамические сокращения. На удивление так же хорошо!

Салат с рукколой и пармезаном

Быстрый, легкий, полезный, выглядит как салат, который можно найти в высококлассном ресторане.Вы можете подать его как салат перед едой или на тарелке с едой.

Салат из боккончини

Маленькие шарики свежей моцареллы, известные как боккончини, входят в состав этого замечательного салата. Если возможно, ищите моцареллу ди буйвола, сделанную из молока водяного буйвола; фирменное блюдо центральной и южной Италии, это более мягкая и сливочная моцарелла, чем из коровьего молока.

Что такое панцанелла?

Узнайте историю ароматного, сытного хлебного салата, который вы будете есть все лето.

Автор Rai Mincey

Итальянский листовой зеленый салат

Секрет этого салата в виноградном масле. Если вы не можете найти его, используйте оливковое масло. Время подготовки 15 минут. Этот рецепт взят из The WEBB Cooks, статьи и рецепты Робин Уэбб, любезно предоставленные Американской диабетической ассоциацией.

Салат Антипасто II

После поиска рецепта салата Антипасто, который я представил себе в голове, я сдался и просто решил создать его сам.Я сделал это блюдо для вечеринки, и все не могли перестать говорить об этом. Соотношение мяса/сыра и овощей можно регулировать по вкусу.

Салат из орзо и цуккини

Этот свежий гарнир, приготовленный заранее, был создан для непринужденной трапезы на свежем воздухе. Лучше всего при комнатной температуре.

Тортеллини Салат с песто

Замечательный салат из макарон. Так отличается от итальянской заправки макарон салаты. Очень сытный гарнир или основное блюдо на обед.Хрустящие овощи и насыщенный соус песто.

Салат с макаронами

Мой дорогой друг дал мне этот рецепт много лет назад, и с тех пор я его готовлю. Он отлично подходит для шашлыков.

Салат по-сицилийски с красными апельсинами

Это одно из моих любимых летних блюд, освежающее и восхитительно полезное! Этот рецепт мне дал сицилийский друг, когда я жил на Сицилии, Италия. Моя семья обожает это блюдо.

Вдохновение и идеи

Жареный салат, радиккио и эндивий

«Сицилийская бабушка научила меня готовить жареный салат таким образом.Я люблю его вместо подачи холодного салата.» – Гречневая королева

Салат с макаронами

Салат с макаронами

Мой дорогой друг дал мне этот рецепт много лет назад, и с тех пор я готовлю его. Это здорово.

Еще рецепты итальянских салатов

Итальянский картофельный салат

Моя Нонни готовила для меня этот картофельный салат, когда я был дома на праздники.Это отличная альтернатива картофельным салатам на основе майонеза.Красный винный уксус тоже хорошо работает.

Паста Песто Салат Капрезе

Традиционный салат Капрезе преобразован в пасту. Используемая моцарелла — это свежая моцарелла, если вы используете кирпичный стиль, она будет другой. Если вы не можете найти моцареллу «перлини», используйте чиглини и разрежьте ее пополам. Можно использовать обычную пасту ротини, но время приготовления будет другим.

Салат с тортеллини

Пепперони и сыр моцарелла делают этот салат из пасты сытным.Подавайте с фруктами для приятного летнего ужина.

Салат с тунцом по-итальянски

Итальянский хлеб, кубики помидоров, каперсы, тунец, оливковое масло, оливки, лук и огурец делают этот экстравагантный и экзотический салат!

Итальянский салат с макаронами I

Это превосходный освежающий салат с макаронами, но с небольшой изюминкой. Он также может храниться до недели в холодильнике.

Insalata Caprese II

Так как этот салат очень простой, важны свежие, высококачественные помидоры и моцарелла.

Салат с макаронами Antipasto от шеф-повара Джона

Антипасто — это холодное блюдо из мяса, сыра и овощей, которое подается в начале трапезы перед макаронами и другими блюдами. макароны прямо в антипасто, чтобы превратиться в полноценное блюдо само по себе. Вы могли бы подать это как гарнир, но с куском хрустящего хлеба и бокалом вина, я не уверен, что еще вам нужно. Перед подачей посыпьте еще петрушкой.

Летний салат с цукини и артишоками

Я приготовила этот салат, потому что наш огород просто переполнен кабачками! Мы ели его как основное блюдо на ужин сегодня вечером с булочками, покрытыми итальянскими приправами, но его можно было легко съесть и в качестве гарнира.

Тортеллини Салат с песто

Замечательный салат из макарон. Так отличается от итальянской заправки макарон салаты. Очень сытный гарнир или основное блюдо на обед. Хрустящие овощи и насыщенный соус песто.

Панцанелла от шеф-повара Джона

Суть этой панцанеллы заключается в обжаривании кубиков хлеба в большом количестве оливкового масла на сковороде, что делает их хрустящими. Но полезный жир также впитывается в хлебные кубики и делает их полуводонепроницаемыми или непроницаемыми для повязки.То же самое касается присыпки сыра пармезан, нанесенной в середине процесса обжаривания.

Салат из помидоров и боккончини

Этот салат должен быть приготовлен из самых свежих ингредиентов, и он станет прекрасным дополнением к любому блюду! Если вы не можете найти или у вас нет боккончини, вы можете использовать свежую моцареллу другого размера.

Американо-итальянский салат с макаронами

Садовые овощи с пастой фузилли, итальянской петрушкой, генуэзской салями и сливочной итальянской заправкой делают салат из макарон любимым на пикнике или застолье.

Простой итальянский салат с макаронами

Идеально подходит для барбекю или любых других посиделок. Настройте с вашими любимыми овощами и сырами. Подавать охлажденным или комнатной температуры. Вы можете использовать любой ассортимент нарезанных кубиками овощей. Пармезан можно заменить сыром моцарелла.

Insalata di Riso (Итальянский рисовый салат)

Традиционный холодный рисовый салат считается в Италии фаст-фудом, используется для пикников и обедов на ходу. Отлично подходит для жарких дней, когда вы не хотите топить кухню.Если хотите, добавьте несколько капель вашего любимого соуса из острого перца для придания пикантности. Многие итальянцы в конце добавляют несколько ложек майонеза.

Салат Панцанелла

Итальянский хлеб и салат из помидоров! Каперсы тоже отлично подойдут вместо оливок!

Итальянский салат из макарон с конфетти

Этот рецепт очень прост в приготовлении и всегда пользуется успехом! Он отлично подходит для барбекю на заднем дворе. Для достижения наилучших результатов охладите на ночь.

Салат «Капрезе» со стейком на гриле

Это свежий, полезный, простой в приготовлении салат, отличающийся от обычных ресторанных вариантов.Его можно подавать небольшими порциями как закуску к салату или большими порциями как полноценное блюдо. Этот рецепт рассчитан на 4 больших салата.

Салат из помидоров и бурраты

Сравнивать моцареллу и буррату немного несправедливо, так как буррата значительно богаче и сливочнее. Это не то же самое, что сравнивать яблоки и апельсины; это больше похоже на яблоки и супермоделей. На самом деле буррата означает «с маслом», и это все, что вам нужно знать.

Паста Салат из нута

Этот рецепт много лет назад привезла моя бабушка из Италии.Это всегда было одним из моих любимых. Спасибо Норна.

Салат из шпината, груши и феты

Я придумал этот рецепт в том году, когда на нашем грушевом дереве было слишком много груш. Я подаю его по особым случаям, но его можно приготовить и на каждый день.

Поделитесь и прочее

Эта ссылка ведет на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

Салаты | Итальянская еда навсегда

Салаты

Салат «Осенний урожай» с мускатной тыквой, капустой, яблоками и клюквой

19 ноября 2021 г.

Салат из капусты, ячменя и измельченной брюссельской капусты

10 ноября 2021 г.

Салат Фарро с жареными баклажанами, помидорами черри, карамелизированным луком и рукколой

27 октября 2021 г.

Салат из сырых нарезанных овощей с нутом

8 сентября 2021 г.

Салат антипасто

18 августа 2021 г.

Салат Цезарь с брюссельской капустой

28 июля 2021 г.

Салат из ячменной свеклы и клубники

21 июня 2021 г.

Салат Фарро с жареными овощами

2 июня 2021 г.

Салат из спаржи с помидорами и горгонзолой

25 апреля 2021 г.

Маринованная фасоль с сельдереем и рикоттой Salata

14 апреля 2021 г.

Салат из весенней чечевицы и фарро

15 марта 2021 г.

Салат из жареной моркови с кленовым сиропом, апельсинами и тертой грана падано

10 марта 2021 г.

Жареные корнеплоды с фарро

3 марта 2021 г.

Праздничный салат из зеленой фасоли и радиккио

1 февраля 2021 г.

Салат из запеченной свеклы с бурратой

13 января 2021 г.

Теплый салат с грибами, ячменем и капустой

3 января 2021 г.

Салат из сырой цветной капусты со смородиной и миндалем

11 ноября 2020 г.

Салат орзо с жареной кукурузой и цуккини

7 октября 2020 г.

Салат из овощей на гриле с крошками из козьего сыра

16 сентября 2020 г.

Салат с персиками панцанелла

26 августа 2020 г.

Салат из арбуза и помидоров

29 июля 2020 г.

Итальянский картофельный салат с зеленой фасолью и помидорами

8 июля 2020 г.

Запретный рисовый салат с манго, спаржей, перцем и гранатом Арилс

29 июня 2020 г.

Красочный салат из чечевицы со свежей зеленью

8 апреля 2020 г.

Салат из капусты на гриле «Цезарь»

23 марта 2020 г.

Салат из зимней капусты и красного апельсина

9 марта 2020 г.

Ягодный салат с макаронами, шпинатом и авокадо ко Дню святого Валентина

8 февраля 2020 г.

Простой итальянский салат — Моя современная кулинария

Вечер пиццы просто не будет прежним без этого простого итальянского салата! Пропустите доставку и выберите веселое свидание, чтобы посмотреть плей-офф!

В салате с сырной пиццей пепперони и Coca-Cola® есть что-то такое, что вызывает у меня ностальгию. Для кого-то футбол может быть синонимом начос или хот-догов, но для меня это определенно пицца и Coca-Cola®.

Теперь, когда я стал взрослым, мой основной сценарий — смотреть игру, не выходя из собственного дома, с кучей друзей, участником Mark Take & Bake Pepperoni Pizza от Sam’s Club и Coca-Cola® Zero Sugar. .

На самом деле, вы можете устраивать сборы для каждой игры плей-офф и получать разные напитки Coca-Cola® и вкус пиццы Member’s Mark для каждого из них.

Думаю, в следующий раз я возьму Пиццу Делюкс, чтобы немного разнообразить обстановку.

Представьте, что это игровой день, и вы вдруг понимаете, что у вас дома нет ничего, чтобы устроить обычную вечеринку *вздрагивает*.

К счастью, вы можете легко зайти в Клуб Сэма, любимого товарища по команде, и у них есть все, что вам нужно, и даже больше.

Честно говоря, кажется, что Sam’s Club — настоящий MVP игрового времени. Если вы уже являетесь участником, вы знаете, насколько это ценно, но если вы откладывали, сейчас самое время начать.

Пока ваша пицца разогревается в духовке, вы можете легко приготовить салат, который будет готов, когда он будет готов! Я люблю есть что-то свежее, кислое и хрустящее к моей горячей сырной пицце, и я думаю, что вам это тоже понравится!

Ингредиенты

Винегрет

• 2 1/2 столовые ложки красного винного уксуса
• 1 столовая ложка сушеного орегано
• 1 чайная ложка сушеного базилика
• 1 столовая ложка свежевыжатого лимонного сока
• 2 зубчика чеснока, измельчить
• 2 столовые ложки сыра пармезан
• 1/2 чайной ложки кошерной соли
• 1/4 чайной ложки свежемолотого черного перца
• 1 1/2 чашки оливкового масла первого отжима

Салат

• Тонко нарезанная половинка небольшой красной луковицы
• 1 большой кочан салата романо, очищенный и нарезанный на небольшие кусочки
• 1 средний кочан радиккио, очищенный и нарезанный на небольшие кусочки
• 1 пинта маленьких черри, разрезанных пополам
• 8 унций шариков моцареллы, разрезанных пополам
• 1 большой английский огурец, разрезанный вдоль пополам и нарезанный ломтиками
• 1/3 стакана смеси тертого итальянского сыра
• 1/2 стакана оливок каламата без косточек
• 1/2 стакана итальянского винегрета (рецепт ниже)

Инструкции

1. Смешайте уксус, орегано, лимонный сок, чеснок, сыр пармезан, соль и перец в средней миске и взбейте.
   
2. Медленной тонкой струйкой добавьте оливковое масло, постоянно взбивая.
   
3. В большой миске смешайте листья салата, радиккио, помидоры, моцареллу, огурец, сыр, оливки и лук.
   
4. Перемешайте, чтобы тщательно перемешать ингредиенты.
   
5. Сбрызните 1/2 стакана винегрета и аккуратно перемешайте, чтобы покрыть салат заправкой. Подавать немедленно.

Вы сделали этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фотографией на Pinterest

Итальянский Салат — Полезно и Вкусно!

Этот итальянский салат — тот, к которому вы вернетесь, когда ваш гарнир нуждается в освежении.Это ароматный гарнир для ужина в будний день и идеальный способ завершить сытную итальянскую трапезу.

Большинство вечеров я готовлю зеленый салат на ужин. Большой салат — это простой способ включить больше овощей в свою еду, но давайте будем честными, если вы не играете с ингредиентами, салаты могут надоесть.

Этот итальянский салат совсем не скучный! Он поразит ваши вкусовые рецепторы ингредиентами, которые обладают сильным вкусом, включая оливки каламата, пепперончини и сыр пармезан.Все это смешано в пикантной итальянской заправке, что делает этот свежий и полезный салат совершенно неотразимым.

Ты уже пробовал мой итальянский салат с макаронами? Это мой фаворит на все времена. Есть что-то в этих ярких итальянских вкусах, которые заставляют вас возвращаться снова и снова!

Те же восхитительные ароматы играют главную роль в этом хрустящем итальянском зеленом салате. Если ваш повседневный салат нуждается в небольшом освежении, я призываю вас попробовать этот итальянский салат.Вы можете сделать больше (пока не добавляйте его с заправкой) и наслаждаться им за обедом или ужином в течение нескольких дней.

Этот простой салат достаточно сытный, чтобы служить легким обедом. Я добавил нут в этот рецепт салата, потому что (1) он очень вкусен в салатах (см. также этот греческий салат из нута) и (2) он содержит белок, который дает чувство сытости на некоторое время после еды.

Этот итальянский салат лучше всего подавать со спагетти с фрикадельками, лазаньей, курицей с пармезаном и курицей пикката.Добавьте немного чесночного хлеба, и вы получите итальянское блюдо, достойное похвалы.

Как приготовить итальянский салат

Вот ингредиенты, которые мне больше всего нравятся в этом итальянском салате. Рецепт можно адаптировать под то, что есть у вас на кухне. Ниже я также дам вам больше идей о том, что добавить в ваш итальянский салат.

Ингредиенты

• Зелень для салата: Мне нравится использовать салат романо в этом салате, потому что хрустящий, сытный салат хорошо сочетается с другими ингредиентами салата.Вы можете использовать свой любимый салат или смешанную зелень, если хотите.
• Огурец, красный лук и помидоры: Тонко нарежьте лук, чтобы он не перебивал другие ароматы. В салат можно использовать помидоры черри, виноградные помидоры или нарезанные целыми помидорами.
• Нут: Нут добавляет насыщающий белок и помогает увеличить объем салата. Фасоль — еще один хороший вариант, потому что, как и нут, ее твердая текстура выдерживает добавление в салат.Если хотите, можете не добавлять фасоль.
• Оливки Каламата: Имеют мясистую текстуру и придают салату восхитительный соленый вкус. Если вы предпочитаете более тонкий вкус, черные оливки станут отличной заменой.
• Pepperoncini: Этот перец слегка острый и слегка сладкий. Они являются большим усилителем вкуса в этом салате, но вы можете не использовать их, если не любите остроту.
• Сыр пармезан: Я рекомендую использовать тертый сыр пармезан, а не тертый, для максимального аромата.
• Итальянская заправка: Если у вас есть несколько лишних минут, приведенный ниже рецепт включает в себя домашнюю итальянскую заправку, которую легко приготовить из продуктов, имеющихся в кладовой. Для заправки салата можно также использовать купленную в магазине итальянскую заправку.

Направления

1. Если вы готовите домашнюю заправку, сначала приготовьте ее, а затем отложите в сторону, пока будете готовить салат. Чтобы приготовить заправку, смешайте все ингредиенты для заправки по рецепту, приведенному ниже.
2. Добавьте все ингредиенты для салата, кроме сыра пармезан, в большую миску.
3. Полить салат заправкой по чуть-чуть и перемешать. Продолжайте добавлять заправку, пока салат не будет заправлен по вашему вкусу.
4. Добавьте в салат сыр пармезан и подавайте.

Идеи итальянского салата

Попробуйте добавить один или несколько из них, чтобы изменить вкус и текстуру вашего салата.

Инструкции по опережению

Салат можно приготовить (без заправки) и хранить в холодильнике до 3 дней.Смешайте салат с заправкой и сыром пармезан прямо перед подачей на стол.

Повязку можно приготовить заранее и хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 2 недель. Если оливковое масло отделится и затвердеет, дайте заправке нагреться до комнатной температуры, а затем встряхните или взбейте, чтобы она снова смешалась.

Более вкусные рецепты салатов

Итальянский салат

Cook ModeЗащитите экран от затемнения

Этот пикантный итальянский салат достаточно прост для буднего вечера и является лучшим гарниром к большому итальянскому ужину! С домашним рецептом итальянской заправки или используйте вашу любимую заправку, купленную в магазине.

Для приготовления заправки:

• Смешайте все ингредиенты для заправки в небольшой миске. Взбивайте, пока все хорошо не смешается. (Вы также можете приготовить заправку в банке с плотно закрывающейся крышкой и встряхнуть банку, чтобы смешать ее.)

• Попробуйте заправку и добавьте приправы по мере необходимости.

Для приготовления салата:

• Положите листья салата в большую миску. Добавьте огурец, красный лук, помидоры, нут, оливки каламата и пепперончини.

• Понемногу поливайте салат заправкой, перемешивая, пока салат не будет заправлен по вашему вкусу.

• Посыпать тертым пармезаном и перемешать с сыром. Подавать немедленно.

• Вы можете использовать домашнюю или купленную в магазине итальянскую заправку для салата.
• Салат и заправку можно приготовить за день вперед. Заправляйте салат заправкой непосредственно перед подачей на стол. Дополнительную заправку можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 2 недель.

Порция: 1/4 рецепта | Калорийность: 309 ккал | Углеводы: 14 г | Белок: 6 г | Жир: 27 г | Насыщенные жиры: 4 г | Холестерин: 6 мг | Натрий: 632 мг | Калий: 418 мг | Волокно: 5 г | Сахар: 4 г | Витамин А: 6524 МЕ | Витамин С: 26 мг | Кальций: 132 мг | Железо: 2 мг

Информация о питании является приблизительной.

Этот сайт содержит партнерские ссылки. Если вы совершите покупку по этим ссылкам, я могу получить небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас.Спасибо, что поддерживаете кухню Кристины!

Рецепт быстрого итальянского салата | Ри Драммонд

Убрать выделение со всего

Одевание:

1/2 стакана оливкового масла

1/4 стакана майонеза

1/4 стакана тертого пармезана (предварительно натертого в пачке из магазина)

1/4 чашки измельченной свежей петрушки

1 столовая ложка сахара

1 столовая ложка уксуса

2 чайные ложки черного перца

1 чайная ложка соли

1/4 чайной ложки хлопьев красного перца

1 зубчик чеснока, прессованный

Сок 1 лимона

Салат:

1 кочан салата романо, крупно нарезанный

1/2 кочана салата айсберг, нарезанного кусочками

6 целых пепперончини

1/2 стакана цельных черных оливок

1/2 чашки целых красных помидоров черри

1/2 маленькой красной луковицы, очень тонко нарезанной кружочками

1/3 стакана тертого пармезана

Идеальный итальянский салат — Пара поваров

Этот классический итальянский салат станет вашим любимым гарниром! Он включает в себя хрустящие овощи, хрустящие гренки, острую пепперончини и острую домашнюю заправку.

Вот отличный салат, просто совершенство , в наших книгах. Встречайте этот итальянский салат ! Он полон всех правильных вкусов и текстур: хрустящий салат, хрустящие чесночные гренки и пикантная пепперончини. Он покрыт пикантным, травяным итальянским винегретом, который заставляет ароматы петь! И бритый пармезан закрепляет сделку. Он может играть роль помощника практически во всем. Ни для кого не секрет: этот рецепт является итальянско-американским, а не классическим итальянским рецептом.Но это то, что нам нравится в этом легком салате!

Что нужно для

Возможно, вы пробовали такой салат в итальянско-американском ресторане (фактор ностальгии — это то, что мы с Алексом любим в нем). Каким-то образом все компоненты объединяются в совершенную гармонию. Вот что вам нужно для приготовления лучшего итальянского салата… или, на самом деле, лучшего салата :

• Хрустящая зелень: Используйте контрастную зелень для разнообразия: мы любим хрустящий салат романо и ярко-зеленый масляный салат.
• Помидоры и красный лук : Овощи придают цвет и хруст.
• Оливки и пепперончини: Это то, что создает атмосферу классического «итальянского салата»: острый, соленый и пикантный вкус. Не пропустите!
• Стружка пармезана (по желанию): Толстые ломтики пармезана придают пикантный вкус; их легко исключить для веганского салата.
• Итальянская заправка: Заправка придает изюминку, которую может дать только домашняя заправка.
• Чесночные гренки: Хрустящие, с чесночным вкусом, на приготовление которых стоит потратить время!

Хитрости для итальянской заправки для салатов

Несколько хитростей для итальянской заправки для салата! Эта заправка — одна из наших любимых, и она быстро собирается.Единственное, что вам нужно знать, это как получить идеальную эмульсию. Эмульсия — это когда оливковое масло и уксус объединяются в кремообразную жидкость, а не разделяются на отдельные части. Вот что нужно помнить:

• Используйте миску среднего размера. Взбивайте в слишком маленькой миске, и вы не сможете добиться достаточного количества взбивающих движений для получения эмульсии.
• Вливайте масло по 1 столовой ложке за раз. Постепенно вливайте масло и энергично взбивайте, прежде чем добавить еще.Это делает его идеальным сочетанием!

Зачем делать домашние гренки?

Не у всех есть время на домашние сухарики. Но им требуется всего несколько минут времени, чтобы вывести этот итальянский салат на новый уровень! Это отличный способ использовать хлеб, который начинает черстветь. Все, что вам нужно, это 15 минут на выпечку (и время на разогрев духовки). Чесночный вкус и массивный хруст абсолютно стоят потраченного времени. Еще одна причина сделать домашнее? В них нет консервантов, и они не перебарщивают с солью.

Гренки также можно приготовить заранее. Просто храните их в герметичном контейнере при комнатной температуре до подачи на стол. Они хранятся около 1 недели, но лучше всего, когда они свежие. Вы можете полностью отказаться от безглютенового салата, и он все равно будет иметь прекрасный вкус.

Способы подачи итальянского салата

Этот итальянский салат идеально сочетается со средиземноморскими или итальянскими блюдами, такими как пицца и паста. Его можно даже сделать основным блюдом! Вот что мы рекомендуем:

Этот рецепт итальянского салата…

Вегетарианская.Для веганов, растительных и безмолочных продуктов исключите сыр пармезан. Для безглютеновой диеты исключите гренки.

Описание

Этот классический итальянский салат станет вашим любимым гарниром! Он включает в себя хрустящие овощи, хрустящие гренки, острую пепперончини и острую домашнюю заправку.

• 1/2 рецепта Домашние гренки (или использовать купленные или не использовать для безглютеновых продуктов)
• 1 рецепт Домашняя итальянская заправка
• 1 Сердце Романо (3 чашки)
• 5 чашек масляного салата
• 1 горсть нарезанного красного лука
• ½ стакана нарезанных помидоров черри
• ½ стакана нарезанных черных оливок (или половинок оливок)
• ½ стакана нарезанного пепперончини в банке
• ¼ стакана крупной стружки пармезана (не подходит для веганов)

1. Приготовьте домашние гренки (или приготовьте их заранее).
2. Приготовьте итальянскую заправку.
3. Отбивная Романо и листья салата. Тонко нарежьте красный лук. Разрежьте помидоры пополам.
4. Поместите зелень в миски, сверху положите овощи, оливки, пепперончини, стружку пармезана и гренки, затем сбрызните заправкой. Или вы можете поместить их все вместе в большую сервировочную миску и полить заправкой. (Если вы готовите заранее, охладите компоненты отдельно и держите гренки при комнатной температуре. Перед подачей доведите заправку до комнатной температуры.)

• Категория: Салат
• Способ приготовления: сыроедческий
• Кухня: итало-американская

Более совершенные зеленые салаты

Есть так много вкусных зеленых салатов, которые стоит попробовать! Вот некоторые фавориты:

Лучшие рецепты итальянских салатов

Иногда единственное, что вам нужно, это легкий и освежающий салат! У меня есть много рецептов салатов, которые вам понравятся. Нужен ли вам легкий гарнир или салаты к основному блюду, я знаю, что в этом списке есть рецепт для вас.

Мой салат из измельченной брюссельской капусты отлично подходит для праздничного стола. Или попробуйте холодный салат Капрезе из цуккини на лето! Это всего лишь два рецепта, поэтому обязательно попробуйте и другие замечательные рецепты салатов.

Последнее обновление 29 октября 2021 г. . Опубликовано 20 июля 2021 г. By Rosemary Оставить комментарий

Последнее обновление 13 июля 2021 г. . Опубликовано 13 июля 2021 г. By Rosemary Оставить комментарий

Последнее обновление 13 сентября 2021 г. .Опубликовано 25 мая 2021 г. Автор: Rosemary 2 комментариев

Последнее обновление 13 сентября 2021 г. . Опубликовано 20 мая 2021 г. Автор: Rosemary 3 комментариев

Последнее обновление 25 мая 2021 г. . Опубликовано 15 мая 2021 г. By Rosemary 15 комментариев

Последнее обновление 13 сентября 2021 г. . Опубликовано 4 августа 2020 г. Автор: Rosemary 7 комментариев

Последнее обновление 8 июня 2020 г. . Опубликовано 8 июня 2020 г. By Rosemary 5 комментариев

Последнее обновление 21 мая 2020 г. .Опубликовано 16 мая 2020 г. By Rosemary 10 комментариев

Последнее обновление 19 августа 2019 г. . Опубликовано 18 августа 2019 г. By Rosemary 8 комментариев

Последнее обновление 20 июля 2019 г. . Опубликовано 20 июля 2019 г. Автор: Rosemary 2 комментариев

Последнее обновление 4 марта 2020 г. . Опубликовано 17 июля 2018 г. Автор: Rosemary 11 комментариев

Последнее обновление 29 октября 2021 г. . Опубликовано 4 июля 2018 г. Автор: Rosemary 2 комментариев

Последнее обновление 27 июня 2019 г. .Опубликовано 18 июня 2018 г. Автор: Rosemary 4 комментариев

Последнее обновление 29 октября 2021 г. . Опубликовано 2 июня 2018 г. Автор: Rosemary 6 комментариев

Последнее обновление 6 декабря 2019 г. . Опубликовано 21 мая 2018 г.