Как сделать салат березка: Салат «Березка» с куриным филе рецепт

Содержание

Салат Берёзка – пошаговый рецепт с фото

Вообще, салаты – это, без сомнения, неисчерпаемая тема в кулинарии. Вот уж где любая хозяйка может дать волю своей кулинарной фантазии и без труда приготовить новый вариант какого-нибудь салата. При этом салаты могут быть разными и по сложности приготовления, и по оформлению, и по вкусовому сочетанию. Тут уже, как говорится, дело вкуса. Мы же сегодня предлагаем приготовить бесподобно вкусный и оригинально оформленный салат Берёзка с грибами, черносливом и курицей.

Благодаря отварному куриному мясу и поджаренным шампиньонам салат получается достаточно сытным, а нотку пикантности ему добавляет чернослив, сладость которого уравновешивают маринованные огурчики. В общем, салат Берёзка выходит очень вкусным, а оформление в виде белой березы делает его по-праздничному нарядным.

Чтобы приготовить салат Берёзка с черносливом и курицей потребуется:

  • куриное филе – 250 г
  • грибы шампиньоны – 300 г
  • чернослив без косточек – 80 г
  • яйца (крупные) – 4 шт.
  • огурцы маринованные – 3 шт.
  • сыр – 50 г
  • лук репчатый – 1 головка
  • соль, перец – по вкусу
  • майонез – по вкусу
  • петрушка и зеленый лук – для украшения

Салат Берёзка – пошаговый рецепт с фото:

Порезанные пластинами грибы обжариваем с измельченным репчатым луком. Обязательно присаливаем по вкусу и приправляем молотым перцем, но делаем это в самом конце обжарки.

Чернослив заливаем горячей водой. Когда сушеный фрукт распарится, сливаем воду и нарезаем мелкими кусочками.

В подсоленной воде отвариваем филе курицы, даем готовому мясу остыть и измельчаем. Можно порезать кубиком, а можно просто порвать руками на волокна. При желании для приготовления салата Берёзка куриное филе можно заменить нежирной свининой.

Маринованные огурчики нарезаем мелким кубиком, а сыр натираем мелкой стружкой.

Отвариваем вкрутую яйца, затем, охладив и очистив от скорлупы, делим на белки и желтки. И измельчаем: белки трем крупно, желтки – мелко.

Собираем салат Берёзка, для этого берем плоское блюдо овальной формы. И выкладываем, отжав излишки масла и сока, грибную зажарку.

Чертим по грибному слою редкую майонезную сеточку и выкладываем измельченное филе курицы. Этот слой покрываем майонезом более плотно, так как куриное филе достаточно сухое по своей структуре.

Затем распределяем кусочки чернослива.

Оставив слой чернослива без майонеза, выкладываем маринованные огурцы.

Чертим по огурцам майонезную сеточку и выкладываем следующим слоем натертые крупно белки.

Промазываем по белкам майонезом и обсыпаем бока салата сырной стружкой, а верх – измельченными желтками.

Всё, салат Берёзка осталось только украсить по-праздничному. Рисуем майонезом ствол березы, черные полосы на стволе выкладываем тоненькими полосками чернослива, листьями петрушки и измельченным зеленым луком создаем листву и травку, в которую «сажаем» пару обжаренных грибочков. Получаем нарядно украшенный салат.

Даем созданному творению настояться и удивляем гостей вкусным и оригинально оформленным блюдом. Салат Берёзка с куриным филе и черносливом готов!

Приятного аппетита!

Тэги:

Как приготовить салат Березка по пошаговому рецепту с фото

36 рецептов приготовления салатов на любой вкус

admin

Содержание:1 Как правильно выбрать ингредиенты2 Салат «Березка» с черносливом, курицей и грибами2.1 Ингредиенты2.2 Процесс приготовления2.3 Видеорецепт приготовления салата2.4 С чем…

Если вы хотите удивить гостей чем-то особенным, но в традициях русской кухни, то приготовьте салат «Березка» с куриным филе и черносливом. Его изюминка не только в изумительном вкусе, но и в интересном оформлении.

Особенно этот салат нравится иностранцам. Когда к нам приезжал по работе один господин из Европы, то он был просто в восторге от оригинального подхода нашей кухни, а потом еще и расхваливал ее вкус.

Такой салат интересно готовить с детьми, ведь они стараются проявить все творчество и фантазию, чтобы сделать красивое блюдо своими руками. Как по мне, этот салат очень вкусный и легко готовится, поэтому он – частое блюдо на нашем столе. Рецепт у него, в принципе, один, только иногда, по желанию хозяек, варьируется тот или другой ингредиент.

Поэтому сегодня я вам опишу только самый популярный вариант приготовления этого салата.

Как правильно выбрать ингредиенты

  • Куриное филе должно быть нежно-розового цвета без крови и лишнего жира.
  • Грибы годятся любые, но лучше всего для рецепта подходят шампиньоны.
  • Чернослив должен быть только черного цвета и почти или совсем не блестеть. В противном случае, он мог быть обработан с помощью химических добавок.

Салат «Березка» с черносливом, курицей и грибами

Кухонная техника и посуда: терка, нож, блюдо, ложка.

Ингредиенты

Куриное филе 350 г
Шампиньоны 300 г
Чернослив 100 г
Лук 1 шт.
Огурцы 2 шт.
Растительное масло 2 ст. л.
Майонез 50 г
Яйца 5 шт.
Петрушка 20 г

Процесс приготовления

  1. Подготовьте лук и грибы: помойте и почистите.
  2. Лук измельчите, а грибы нарежьте на небольшие слайсы.

  3. В сковороду с горячим маслом высыпьте лук, минуту обжарьте, а затем добавьте грибы и жарьте до готовности.

  4. Филе и яйца сварите.
  5. Огурцы, чернослив и отваренное филе нарежьте мелкими кубиками, а яйца измельчите на терке: белок и желток – в разные тарелки. Когда все готово, начинайте выкладывать слои.
  6. Сначала – чернослив, затем – грибы с луком и тертые белки. Намажьте слой майонезом. Потом выложите филе, снова майонез, огурцы, немного майонеза и завершающий слой из желтков.




  7. Нарисуйте майонезом на салате ствол и веточки березы. Кусочками маслин или чернослива сделайте на них черные точки, а листочками петрушки ветки. Под «березой» выложите грибы.

Видеорецепт приготовления салата

Если у вас остались вопросы после прочтения рецепта, то обязательно посмотрите, как готовят салат «Березка» в этом видео. Девушка быстро и красиво оформляет блюдо, комментируя свои действия, поэтому вам будет несложно запомнить рецепт.

С чем подавать салат

  • Несмотря на то, что в салате «Березка» с куриным филе и огурцами присутствует майонез, он получается довольно свежим и легким
    , поэтому его можно подать с любым гарниром или вторым блюдом.
  • Запеките в духовке картофель с рыбой или приготовьте печенную тыкву, сварите обычную кашу с маслом или приготовьте пасту. Можете запечь куриную грудку, и хотя в салате уже есть курица, дополнительная порция белка будет вполне уместна.
  • Испеките свежий хлеб или лепешку, купите лаваш или багет, и подайте к столу вместе с салатом. Если вам нужны напитки, то можете подать любой, который вам по вкусу: от обычной воды до красного вина.

Несколько советов

  • Покрывая слой салата майонезом, наносите его сеткой: вкус не изменится, а калорийность уменьшится.
  • Куриную грудку вы можете не только сварить, но и запечь в духовке или приготовить в пароварке, а затем использовать.
  • Если вам не нравится вкус чернослива, можете его измельчить на терке и положить чуть меньше в салат или же убрать совсем.

Другие варианты

Из куриного филе можно приготовить и другие салаты, например, приготовьте салат с курицей и ананасами, который получается очень нежным и сочным. Если хотите оригинальный рецепт, который принесет вам максимум пользы, сделайте салат «Козел в огороде», который состоит преимущественно из свежих овощей.

Если же их сезон уже закончился, то приготовьте зимний салат, ингредиенты для которого, можно найти в супермаркетах весь год. А если вы хотите получить яркий и оригинальный вариант салата в праздничный день, то попробуйте приготовить салат «Подсолнух», который точно оценят все ваши гости.

У вас получилось красиво оформить салат? Что еще вы придумали для него? Поделитесь своими идеями и фотографиями в комментариях.

Салат «Березка» с курицей и черносливом

 

Ингредиенты:

  • Куриное филе – 350-500 грамм.
  • Свежие шампиньоны – 300 грамм.
  • Свежие огурцы – 2 шт.
  • Яйца – 3-4 шт.
  • Лук – 1 шт.
  • Чернослив – 100 грамм.
  • Майонез для заправки.
  • Подсолнечное масло для жарки.
  • Зелень петрушки – 1 пучок.
  • Соль.


Праздничные блюда должны отличаться не только отменным вкусом, но и оригинальным способом подачи. Салат «Березка» как раз относится к таким закускам. Он украсит любое застолье, но исчезнет с тарелки быстрее остальных угощений, ведь такие свежие и красивые салаты пользуются особой популярностью среди гостей.


Обычно салат «Березка» готовят с куриным филе и черносливом, благодаря которым вкус получается пикантным, а само блюдо довольно сытным. Своим названием салат обязан сходству со стволом березы, где на белом фоне видны черные отметины.

 

Часто закуску украшают веточками петрушки, изображающей зеленую листву, или салатными листьями. В качестве заправки используют как обычный майонез, так и домашний, последний значительно улучшит вкус блюда.

 


Салат «Березка» слоеный, но делается легко, а пошаговый рецепт с фото поможет правильно приготовить закуску даже неопытным хозяйкам.

Приготовление салата


Приготовление салата «Березка» с черносливом займет не более 40 минут, но стоит заранее подготовить продукты.

  1. Яйца и куриное филе сварить, остудить. Обычно салат «Березка» готовят с куриным филе, но его можно заменить на мясо индейки.
  2. Чернослив лучше всего замочить на 15-30 минут в горячей воде. Если используются копченые сухофрукты, то замачивать их не нужно, достаточно только хорошо промыть, иначе специфический вкус пропадет.
  3. Шампиньоны промыть и нарезать соломкой или брусочками, после чего обжаривать на растительном масле около 20 минут, за 5 минут до готовности грибы посолить по вкусу.
  4. Репчатый лук нарезать мелко или полукольцами и обжарить до золотистого цвета. Можно дополнительно перед обжаркой промариновать его в винном уксусе 10-15 минут, за счет этого вкус получится более многогранным.
  5. К жареному луку добавить шампиньоны и перемешать.

 


Салат «Березка» с куриным филе можно готовить с любыми грибами, не только с шампиньонами. В таком случае их стоит предварительно сварить (около 10 минут) и только потом обжаривать вместе с луком.

  1. 1. Куриное филе порезать соломкой, также поступить с огурцами.
  2. 2. С чернослива слить воду, отложить несколько ягод для украшения, а оставшиеся мелко порезать (соломкой или кубиками).
  3. Вареные яйца очистить, отделить белки от желтков и измельчить их вилкой по отдельности.


Выкладывать слои салата «Березка», приготовленного по такому пошаговому рецепту, лучше на плоском блюде.

  1. Вначале равномерно распределить по тарелке нарезанный чернослив и сделать сверху майонезную сеточку.
  2. Майонезом стоит поливать каждый выложенный слой ингредиентов.
  3. Следующий слой – жареные грибы с луком.Их также необходимо посыпать яичными желтками.
  4. Куриное филе выложить на желтки, не забывая про майонез, и слегка посолить.
  5. Затем выложить огурцы и яичные белки.
  6. Сверху салат равномерно промазать майонезом, в том числе и по бокам.


Оставшийся чернослив нарезать соломкой и выложить поверх блюда, имитируя отметины на березе. Салат «Березка» с черносливом украсить веточками петрушки, как — можно посмотреть на фото. Перед подачей блюдо должно настояться в холодильнике минимум 2 часа.

Советы


Если готовить салат «Березка» по рецепту с черносливом, то выкладывать слои лучше в форме прямоугольника. Так готовое блюдо будет больше похоже на ствол дерева.


Дополнить салат можно слоем тертого сыра, уложенного перед белками. В майонез, которым промазываются слои, иногда добавляют чеснок и черный перец. За счет таких ингредиентов вкус салата получится более пикантным.


Рецепт салата «Березка» можно слегка видоизменить и украсить блюдо по-другому. В этом случае чернослив не добавляется, а огурцы кладутся маринованные. Слои лучше выкладывать в форме овала или прямоугольника, а их очередность несколько отличается от предыдущего пошагового рецепта.

 


Салат «Березка» формируют в следующем порядке: жареные грибы, курица, белки, огурцы, желток. Майонезом смазывать все слои, кроме последнего. Поверх желтков нарисовать майонезом ствол и ветви будущего дерева.

 

Маслины нарезать тонкими полосками и уложить их на майонезные полосы. Мелко порубленным зеленым луком или петрушкой обсыпать рисунок по краям, формируя листву. На фото можно посмотреть идеи украшения салата «Березка» с помощью грибов и зелени.


Рецепты с фото помогут быстро приготовить салат «Березка» и оригинально его подать. Не нужно бояться проявлять фантазию при оформлении блюда, можно даже менять очередность слоев, создавая собственную «Березку» или даже целый лес.

Салат Березка со свежим огурцом

Категория:
Салаты с мясом

Автор:
Виктор Афанасьев

Рано или поздно наступают праздники, подарки и, конечно, праздничный стол. Так хочется приятно удивить родных и близких не только вкусными блюдами, но и их оформлением. Ведь мы прекрасно знаем, что красиво накрытый стол не только радует глаз, но и возбуждает аппетит. У каждой хозяйки есть коронное блюдо, которое ее никогда не подводит. Такое есть и у моей жены. Перед праздниками подруги частенько ей звонят и просят: «Продиктуй состав!» Мне очень хочется поделиться с вами рецептом этого салата. Я думаю, вы сможете оценить его по достоинству. Теперь и вы знаете ингредиенты этого вкусного салата «Березка» с курицей и черносливом. Готовьте с нами и радуйте родных и близких. Едим с удовольствием!

Ингредиенты

Свежый огурец
200 г

Яйца
3 шт.

Лук
150 г

Чернослив
100 г

Куриное филе
300 г

Майонез 67%
150 г

Зелень
Для декора

Грибы жареные
200 г

Время приготовления:

35 мин

Основной ингредиент:

Огурцы

Последовательность приготовления

  1. Возьмем для салата свежие огурцы. Они придадут некоторую легкость этому салату. Нарезаем огурцы соломкой.
  2. Для ускорения приготовления нашего салата заранее поместим чернослив в теплую воду на 15 минут. Поэтому, когда мы дорезали огурцы, чернослив уже готов к использованию.
  3. Пару плодов чернослива откладываем в сторону, в дальнейшем они понадобятся для оформления салата. Остальной чернослив мелко режем.
  4. В слегка подсоленной воде предварительно отвариваем куриное филе, охлаждаем и мелко нарезаем.
  5. На терке трем отваренные куриные яйца
  6. Репчатый лук и грибы мелко нарезаем.
  7. Кладем на сковородку лук с грибами и обжариваем на растительном масле. Жарить будем в течение 10 минут.
  8. Первым слоем салата у нас будет чернослив, который нужно промазать сверху майонезом.
  9. Вторым слоем выкладываем обжаренные грибы с луком. Если грибы во время жарки не солили, тогда нужно подсолить их в салате. И опять смазываем майонезом.
  10. Третий слой у нас – филе курицы. Этот слой тоже смазываем майонезом.
  11. А четвертый слой – это натертые яйца. Сверху на них опять немного майонеза.
  12. Вот и подошла очередь огурцов. Они идут пятым слоем, который тоже покрывается тонким слоем майонеза.

Декорирование салата

  1. Для украшения салата нам понадобится зелень (зеленый лук, салатные листья), отложенный заранее чернослив, немного майонеза.
  2. Салат внешне должен напоминать березу, как на фото. Вокруг салат украшаем зеленью. Из чернослива делаем черточки, имитируя рисунок ствола березы. Готовый салат отправляем в холодильник на пару часов.

Видеорецепт приготовления

На видео представлен пошаговый рецепт приготовления салата.

Готовьте свои варианты салата «Березка». Фантазируйте в его оформлении и делитесь своими идеями с нами.

Надеюсь, мне удалось вас вдохновить на новые кулинарные шедевры. Жду ваши отзывы и комментарии к этому рецепту!

Советы по приготовлению

  • Блюдо для салата лучше брать овальной формы, тогда поместится не только ствол березы, но и крона дерева, а под деревом грибная поляна.
  • Слой из чернослива можно заменить на тертый твердый сыр, а чёрточки сделать из маслин.
  • Огурцы могут быть и свежие, и маринованные.
  • Филе индейки – прекрасная альтернатива куриному мясу.
  • Если нет времени отваривать филе можно приготовить с копченой куриной грудкой.
  • Грибы можно брать любые. Это тоже разнообразит салат.
  • Оформление салата можно сделать по своему вкусу. Например, крону дерева сделать не из зеленого лука, а из петрушки кучерявой.

Другие рецепты

Топ 10 рецептов березка салат (320.2 ккал)

Салат Березка может стать именно тем дополнением в меню праздничного стола, оригинальность которого, по достоинству оценят все гости. Название салата говорит само за себя – салат в виде березы. Существует много рецептов этого салата, начиная от классики с черносливом и заканчивая добавлением тропических фруктов. Да и с оформлением можно пофантазировать.

И именно такие рецепты будут представлены в нашей статье. Сегодня вы узнаете, как приготовить “Слоеный салат “Березка” с шампиньонами” с фото пошагово, а также:

  1. Салат Березка: рецепт праздничного салата
  2. Салат Береза с курицей, грибами, огурцом и черносливом
  3. Как приготовить салат Березка с яблоком и курицей
  4. Салат Березка: с куриным филе, черносливом и огурцами
  5. САЛАТ БЕРЕЗКА С ЧЕРНОСЛИВОМ СЛОИ
  6. САЛАТ БЕЛАЯ БЕРЕЗКА С КУРИНЫМИ ГРУДКАМИ
  7. САЛАТ БЕРЕЗОВАЯ РОЩА С ЧЕРНОСЛИВОМ
  8. Салат со свеклой и черносливом
  9. Салат с куриной грудкой и грибами
  • Шампиньоны маринованные 250 г
  • Картофель 100 г
  • Морковь 40 г
  • Огурцы маринованные 70 г
  • Яйцо 2 шт
  • Лук репчатый 40 г
  • Сыр твёрдый 20 г
  • Майонез 120 г
  • Маслины черные б/к 10 шт
  • Лук зеленый 15 г

Калории: 320 ккал

Белки: 9.2 г

Жиры: 27.1 г

Углеводы: 8.7 г


Салат Березка: рецепт праздничного салата

Ингредиенты:

  • грибы (шампиньоны сырые) – 300 гр.;
  • курица (грудка отварная) – 300 гр.;
  • яйца – 5 шт.;
  • сыр твердый – 200 гр.;
  • огурцы маринованные – 2 шт.;
  • оливки;
  • петрушка;
  • майонез;
  • лук зеленый.

Этапы приготовления:

  • 1. Отварила куриную грудку и яйца заранее. Дала им остыть. Яйца почистила. Оливки взяла двухцветные, так красивее смотрятся.
  • 2. Грибы промыла, и нарезала их на пластинки. Желательно взять шампиньоны побольше, после жарки они уменьшатся. Налив масло на обычную сковородку, выложила пластинки грибов, когда разогрелась. Обжарила партиями, добавив немного соли. Хватит пяти минут, достаточно, чтобы они обрели золотистый оттенок. Отложила 5 самых красивых шампиньона.
  • 3. Нарезала грудку кубиками и уложила ее первым слоем на овальной тарелке. Добавила сетку майонеза, поперчила.
  • 4. Грибы остыли, выложила их вторым слоем поверх курицы, посолила.
  • 5. Оливки нарезала полосками, а огурцы – кубиками, перемешала и выложила третьим слоем. Зеленый лук шинкую мелко, кружочками, закончив, выложила его 4 слоем.
  • 7. Натерла яйца, взяв мелкую терку и уложила 5 слоем, добавила сетку майонеза.
  • 8. Натерла кусок твердого сыра мелко, уложила его последним слоем.
  • Березу рисую майонезом, для нее нужен зеленый лук, петрушка, черный оливки и 5 грибов, отложенных ранее. Лук нарезала мелко, оливки разрезала на тонкие полоски. Поместив майонез в обычный пакет, срезала кончик и выдавливая его помаленьку, нарисовала на сырном слое дерево. Главный ствол и ветки. На стволе поместила полоски оливок. Лук будет листвой, а петрушка – травой под деревом. Чтобы зелень прилипла, сделала майонезную сетку под березой. Между листиками петрушки расположила грибы.

Салат Береза с курицей, грибами, огурцом и черносливом

Ингредиенты:

  • шампиньоны – 200 гр.;
  • яйца отварные – 3 шт.;
  • куриная грудка (отварная) – 450 гр.;
  • майонез;
  • чернослив – 70 гр.;
  • соль, перец;
  • листья петрушки;
  • луковица – 1 шт.;
  • огурец соленый – 1 шт.;
  • масло растительное.

Этапы приготовления:

  • 1. Грудку запекла, добавив соли как обычно. Запекала до готовности в духовке. Яйца отварила заранее и как остыли, почистила. Чернослив как промыла, залила его кипятком. Надо подержать несколько минут, пока не размякнет.
  • 2. Лук нарезала тонкими полукольцами, а шампиньоны – пластинками. Налив масло в сковороду, обжарила там грибы. Когда они практически приготовились, добавила лук. Жарили ингредиенты вместе до готовности. Посолила, поперчила.
  • 3. Огурец тем-временем нарезала мелкими кубиками, чернослив небольшими кусочками, 2 чернослива отложила для украшения.
  • 4. Курицу нарезала аналогичным образом, кубиками.
  • 5. Первым слоем уложила обжаренные с луком грибы. Распределила равномерно. Добавила сетку майонеза. Вторым слоем будет нарезанное филе + майонез.
  • 6. Третьим – порезанный чернослив + майонез. Четвертым слоем – огурец + майонезная сетка. Вилкой подправила салат, придавая ему нужную форму.
  • 7. Яйца разделила, убирая желтки. По отдельности натерла их, взяв мелкую терку. Белком украсила бока салата, а верх – желтком. Майонезом нарисовала ствол березы и несколько веток. Чернослив, оставшийся нарезала тонкими полосками и выложила на майонез, делая кору березы. Из петрушки будут листья дерева и трава внизу.

Лучше подавать сразу после приготовления, чтобы пленкой не испортить декор.

Как приготовить салат Березка с яблоком и курицей

Ингредиенты:

  • куриная грудка – 300 гр.;
  • яблоки (кисло-сладкие) – 3 шт.;
  • сыр (твердый сорт) – 200 гр.;
  • яйца – 4 шт.;
  • сметана — 100 гр;
  • масло сливочное;
  • луковица – 1 шт.;
  • майонез;
  • маслины, опята, петрушка, зелень — по вкусу.

Этапы приготовления:

  • 1. Курицу промыла, почистила, убрав пленку и ненужный жир. Отварила в подсоленной заранее воде с одним лавровым листом. Яйца отваривала отдельно. По готовности дала остыть, затем почистила их. Каждое разделила надвое, отделяя желтки.
  • 2. Натерла отдельно желтки, потом белки, используя мелкую терку.
  • 3. Яблоки почистила, убрала ядрышки и тоже натерла, используя мелкую терку.
  • 4. Сыр натерла, взяв среднюю терку.
  • 5. Нагрев сковороду, поместила туда кусочек масла, растопила его, затем высыпала предварительно нашинкованный мелкими кубиками лук. Обжарила, пока не приобрел красивый золотистый оттенок.
  • 6. Курицу как остыла, нарезала полосками. Смешала майонез со 100 граммами сметаны отдельно. Сделала заправку.
  • 7. Взяла неглубокую большую тарелку – салатник. Первым слоем выложила нарезанную курицу.
  • 8. Вторым выложила жареный лук и слой желтков.
  • 9. После слой натертых яблок, заправкой не обмазываю.
  • 10. Следующий—натертый сыр с заправкой.
  • 11. Завершающим слоем идет натертый куриный белок.
  • Остается украсить салат, чтобы он напоминал березу. Идеи для украшения можно взять мои, а можете придумать что-то свое оригинальное. Не сомневаюсь, у Вас получится также эффектно и впечатляюще!

Готовое блюдо убираю на несколько часов в холодильник, через пару часов его можно подавать на стол. Приятного аппетита!

Салат Березка: с куриным филе, черносливом и огурцами

Ингредиенты:

  • курица копченая (филе) – 300 гр.;
  • огурец свежий – 130 гр.;
  • чернослив (без костей) – 100 гр.;
  • орехи грецкие – 40 гр.;
  • шампиньоны (жареные с луком) – 200 гр.;
  • яйца (отварить заранее) – 6 шт.;
  • майонез (на заправку) – 120 гр.
  • на украшение – 50 гр.;
  • соль, перец.

Этапы приготовления:

  • 1. Подготовила предварительно продукты. Чернослив как промыла, залила его кипятком. Надо дать постоять несколько минут, чтобы размягчился. Орехи почистила, вытащила ядрышки. Порубила их мелко. Яйца сварила заранее, когда остыли почистила их. Шампиньоны нарезала средними кусочками, потом обжарила их с мелко нашинкованным луком до готовности. Курицу нарезала соломкой и отложила. Огурец тоже. Чернослив промокнула, используя бумажные полотенца и нарезала его соломкой. Отложила 3 часть – на украшение.
  • 2. Яйца натерла, взяв мелкую терку, поместила в отдельную миску. Добавила туда майонез и немного соли, перца. Тщательно перемешала.
  • 3. Взяла форму прямоугольную, положила пленку на дно, затем начала собирать салат. Последовательность слоев:
  • куриное филе (1/2 часть) + яичная смесь;
  • чернослив, рубленые грецкие орехи + яичная смесь;
  • огурцы + яичная смесь;
  • куриное филе (2/2 часть) + яичная смесь;
  • обжаренные шампиньоны.
  • 8. Придавила слои лопаткой. Накрыв пленкой, поместила на сутки в холодильник.
  • 9. Подложив тарелку, аккуратно перевернула на нее салат. Обмазала его майонезом и украсила нарезанным полосками черносливом (оставшейся частью).

Чернослив легко заменить черными оливками.

САЛАТ БЕРЕЗКА С ЧЕРНОСЛИВОМ СЛОИ

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Куриное филе 120 г
  • Чернослив 70 г
  • Куриные яйца 2 шт
  • Шампиньоны 200 г
  • Лук 60 г
  • Маринованные огурцы 100 г
  • Растительное масло 30 г
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Петрушка 20 г
  • Майонез 100 г

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

  • 1. Для начала готовим ингредиенты:
  • – шампиньоны тщательно моем, обсушиваем при помощи бумажных полотенец и режем тонкими ломтиками,
  • – чистим от шелухи лук, споласкиваем холодной водой, обсушиваем бумажным полотенцем, а затем нарезаем четвертинками колечек,
  • – куриное филе, которое должно быть заранее сварено в подсоленной воде и полностью остужено, режем мелкими кубиками,
  • – чистим от скорлупы сваренные вкрутую и полностью остывшие яйца, после чего трем отдельно на терке белки и желтки,
  • – чернослив замачиваем на 10 минут в теплой воде, после чего тщательно промываем, обсушиваем и режем кубиками,
  • – маринованные огурцы также режем кубиками.
  • 2. В сковороду наливаем растительное масло и разогреваем его на сильном огне, после чего нагрев немного убавляем. Выкладываем в сковороду лук, обжариваем до мягкости несколько минут, затем добавляем шампиньоны. Жарим до готовности (готовка займет примерно 5 минут, так как готовятся шампиньоны быстро). И лук, и грибы должны стать мягкими. В процессе жарки посыпаем грибы и лук черным молотым перцем и солью по вкусу. Много соли не нужно, так как промазываться салат будет майонезом. Остужаем полученную луково-грибную смесь.
  • 3. На красивую плоскую широкую тарелку выкладываем первый слой салата – грибы с луком. На них наносим сетку из майонеза. Следующим слоем идет куриное филе, на которое снова наносится сеточка из майонеза. На филе выкладывается чернослив, сверху – майонез. На чернослив кладем маринованные огурцы, после – снова наносим майонезная сетку. Последним слоем кладем желтки – в центр, а по окружности укладываем белки.
  • 4. Украшаем салат. Из майонеза рисуем ствол, пятнышки – кусочки чернослива, траву и крону дерева оформляем при помощи веточек петрушки.
  • 5. Готовый салат убираем на 30-60 минут в холодильник, после чего его можно подавать на стол.
  • Приятного аппетита! Праздничного настроения!

САЛАТ БЕЛАЯ БЕРЕЗКА С КУРИНЫМИ ГРУДКАМИ

ИНГРЕДИЕНТЫ

ДЛЯ СЛОЁВ:
  • Куриные грудки 400 г
  • Лук репчатый 1 шт
  • Куриные яйца 3 шт
  • Огурцы 2 шт
  • Шампиньоны 200 г
  • Чернослив 100 г
  • ДЛЯ ОБЖАРКИ:
  • Растительное масло 50 г
ДЛЯ ЗАПРАВКИ:
ДЛЯ УКРАШЕНИЯ:

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Для приготовления салата берем плоское прямоугольное блюдо и в виде полена укладываем компоненты слоями. Сначала варим куриные яйца и филе куриной грудки. Чернослив промываем и заливаем горячей водой на полчаса. По истечении времени обсушиваем чернослив при помощи бумажного полотенца. Несколько штук нарезаем тонкой соломкой, а оставшуюся часть чернослива просто мелко нарезаем. Очищаем шампиньоны и головку репчатого лука, а затем нарезаем их и обжариваем на разогретом растительном масле в течение 20 минут. Вареное куриное филе нарезаем соломкой. Куриные яйца натираем на терке, а свежие огурцы мелко шинкуем. Начинаем выкладывать салатные слои, смазывая каждый слой майонезом, в следующем порядке: шампиньоны с луком, куриное мясо, чернослив, огурцы, яйца. Сверху салат заливаем майонезом и украшаем полосками чернослива, имитируя березовую кору, и листиками петрушки. Салат «Белая береза» готов, приятного аппетита!

САЛАТ БЕРЕЗОВАЯ РОЩА С ЧЕРНОСЛИВОМ

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Куриное филе 350 г
  • Яйца 4 шт
  • Шампиньоны 300 г
  • Лук 150 г
  • Растительное масло 2 ст.л.
  • Огурцы 200 г
  • Чернослив 200 г
  • Майонез 100 г
  • Зелёный лук 20 г
  • Грибы маринованные 3 шт.
  • Соль по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

  • 1. Почистите лук, нарежьте его средними кусочками.
  • 2. Грибы порежьте на пластинки или четвертинки.
  • 3. Разогрейте сковороду с растительным маслом, обжарьте в нем лук несколько минут.
  • 4. Выложите в сковороду грибы, жарьте их вместе с луком до готовности (10 минут), немного посолите. Пусть пока остывают.
  • 5. В это время порежьте кубиками отваренное заранее куриное филе.
  • 6. Свежие огурцы, хорошо вымытые, очистите от кожицы, нарежьте тоже небольшими кубиками.
  • 7. На маленькие кусочки порежьте чернослив, не забыв отложить 1 шт. для украшения салата.
  • 8. Яйца, также заранее отваренные, разделите на белки и желтки. Желтки пока отложите, а белки натрите на мелкой терке.
  • 9. Соберите салат, укладывая слой за слоем: филе курицы, промажьте майонезом, чернослив, затем – грибы, снова немного майонеза, следующий слой – половина натертых белков, на них – огурцы, которые промажьте майонезом, заключительным слоем натрите на мелкой терке желтки.
  • 10. Бока салата обсыпьте второй половиной натертых белков.
  • 11. Украсьте салат: из майонеза сотворите стволы берез, из кусочков чернослива – крапинки на них, из лука – траву и листву деревьев, из половинок маринованных грибов – грибочки под березами.

Салат перед подачей подержите в холодильнике около часа. Приятного аппетита и праздничного настроения!

Салат со свеклой и черносливом

Ингредиенты:

  • Свекла — 1-2 Штук
  • Чернослив — 1 По вкусу
  • Грецкие орехи — 50 Грамм (очищенные)
  • Майонез — 5-6 Ст. ложек
  • Говядина — 300 Грамм
  • Лук репчатый — 1 Штука
  • Яйцо — 1 Штука
  • Соль — 1 По вкусу

Как приготовить “Салат со свеклой и черносливом”

  1. Свеклу вымыть и обсушить. Завернуть в фольгу и поместить в разогретую до 200 градусов духовку. Запекать до мягкости. Говядину отварите до готовности. Остывшие свеклу и говядину нарезаем мелкими кусочками.
  2. Чернослив промойте и измельчите. Сварите вкрутую яйцо, затем мелко порежьте. Лук также измельчаем.
  3. На дно салатницы кладем слой свеклы и чернослива, смазываем майонезом. Затем – слой из яйца, лука и говядины, сверху майонез. Снова повторяем слои, пока не закончатся ингредиенты. Верхний слой – орехи, посыпаем ими салат.
  4. Приятного аппетита!

Салат с куриной грудкой и грибами

Ингредиенты:

  • Куриная грудка копчёная — 500 Грамм
  • Майонез — 350 Грамм
  • Яйцо — 4 Штуки
  • Картофель — 6 Штук
  • Репчатый лук — 1 Штука
  • Маринованные грибы — 400 Грамм
  • Маринованные огурцы, банка — 1 Штука
  • Растительное масло — 2 Ст. ложки
  • Соль — По вкусу

Как приготовить “Салат с куриной грудкой и грибами”

  1. Картофель хорошо промойте. Отварите его в мундире до готовности.
  2. Яйца отварите вкрутую, а потом остудите.
  3. Лук почистите и измельчите. Затем обжарьте его в масле до золотистого цвета
  4. Мелко нарежьте грибы. Добавьте их к луку. Обжарьте ингредиенты вместе в течение 3-х минут, помешивая. Остудите обжарку.
  5. Яйца очистите, и мелко нашинкуйте.
  6. Картофель очистите от кожуры. Затем нарежьте его кубиками.
  7. Также нарежьте курицу и огурцы.
  8. Все ингредиенты соедините в салатнице, добавив соль и майонез. Приятного аппетита!

Салат Березка — необычное меню: рецепт с фото и видео

Салат Березка может стать именно тем дополнением в меню праздничного стола, оригинальность которого, по достоинству оценят все гости. Название салата говорит само за себя – салат в виде березы. Существует много рецептов этого салата, начиная от классики с черносливом и заканчивая добавлением тропических фруктов. Да и с оформлением можно пофантазировать. Классический вариант салата даже считается диетическим и, как утверждают диетологи, употребление 150 гр салата, никак не навредят вашей фигуре.

Салат Березка относится к виду многослойных салатов, т.е. все составляющие выкладываются слоями. Для его приготовления особых кулинарных навыков не потребуется. Салат достаточно прост, но в тоже время берет своей оригинальностью и нежным сочетанием ингредиентов.

По скольку в его состав входит лук, то для удаления горечи, лук необходимо порезать, затем поместить в дуршлаг и обдать кипятком. После, лук станет более нежным и без горького вкуса.

Для подачи салата Березка лучше использовать глубокую салатницу или же плоское блюдо. Первый вариант подачи лучше использовать если салат будет сделан в форме березы, второй – в форме березового поленца. Оба варианта интересны и дают возможность пофантазировать с украшениями, например, маринованные грибочки под березой или шляпки помидоров с майонезными вкраплениями, луковые перья, как берёзовые ветви… Фантазия будет вам главным помощником.

Не стоит останавливаться на одном варианте салата Березка. Заменив один, два ингредиента возможно кардинально поменять вкус салата. Все зависит от предпочтений. Кому-то по вкусу соленый огурец, а кто-то любит только свежие, некоторые любят отварное мясо, а кто-то предпочитает копченое. Вариантов салата Березка много и попробовать их стоит все.

Салат Березка классический с курицей

Салат Березка имеет много вариантов приготовления, но всегда стоит начать с классического варианта. Он имеет нежную текстуру за счет жаренных грибов и чернослива, немного присутствует сладость.

Для того, чтобы салат хорошо пропитался его необходимо приготовить заранее и поставить в холодильник на 3 — 4 часа.

Ингредиенты:

  • Куриная грудка 300 г
  • Шампиньоны 200 г
  • Яйца 5 шт
  • Свежие огурцы 5 шт
  • Репчатый лук 2 шт
  • Чернослив 100 гр
  • Майонез
  • Растительное масло
  • Зелень
  • Гранат (на украшение)
  • Перья зеленого лука (на украшение)

Приготовление:

Нарезаем крупными кубиками шампиньоны, а мелкими головку репчатого лука. Обжариваем на растительном масле до готовности. Отвариваем куриную грудку, даем остыть и нарезаем тонкими брусочками. Чернослив необходимо залить кипятком на 10-15 минут. Затем дать ему подсохнуть и нарезать так же длинными полосками. Сваренные вкрутую яйца натираем на терке, желтки и белки отдельно. Свежие огурцы нарезаем соломкой. Затем выкладываем все ингредиенты слоями промазывая майонезом и присаливая:

  1. Первым слоем будет чернослив.
  2. Вторыми пойдут жаренные шампиньоны с луком.
  3. Затем репчатый лук. Сверху майонез.
  4. Далее куриная грудка. Сверху свежие огурцы и майонез.
  5. Верхний слой будет протертый желток. Майонезом делаем березовый ствол, на нем полосками из чернослива имитируем кору. Зелень может заменить листья дерева. Из гранатовый зернышек и перьев зеленого лука можно сделать цветы.

Салат Березка с крабовыми палочками

Этот вариант салата Березка появился не так давно. По всей видимости, ажиотаж обусловленный появлением на рынках нового продукта – крабовых палочек и сподверг автора на добавление столь популярного ингредиента.

Ингредиенты:

  • Крабовые палочки 250-300 г
  • Маринованные грибы 200-250 г
  • Сыр твердый 250 г
  • Репчатый лук 2 шт
  • Майонез
  • Чернослив 5-6 шт
  • Листья зеленого салата
  • Растительное масло

Приготовление:

Репчатый лук, нарезанный полукольцами, обжариваем на растительном масле до золотистой корочки. Маринованные грибы достать из маринада, промыть и выложить на дуршлаг, чтобы ушла лишняя влага. Крабовые палочки нарезаем кубиками. Сыр натереть на крупной тёрке. Листья салата вымыть, промокнуть полотенцем и выложить на плоское блюдо. Салат получится двухслойный, поэтому все ингредиенты мы делим на две части и выкладываем в такой очередности:

  1. На уже выстеленые листья салата вылаживаем крабовые палочки, смазываем майонезом.
  2. Следующими идут маринованные грибы с обжаренным луком.
  3. Грибы покрывает тертый сыр. Затем снова майонез.
  4. И сначала: крабовые палочки, майонез, грибы, сыр, майонез.
  5. В качестве декорации используем чернослив.

Салат Березка с печенью

В этом рецепте салата Березка вместо куриного филе используется говяжья печень. Это достаточно смелое сочетание ингредиентов, но вкус получается достаточно насыщенным и этот вариант обязательно найдет своего почитателя.

Ингредиенты:

  • Говяжья печень 500 г
  • Картофель 2 шт
  • Яйца 3 шт
  • Морковь 1 шт
  • Репчатый лук 1 шт
  • Зелень
  • Майонез
  • Растительное масло
  • Маслины

Приготовление:

Говяжью печень отварить, затем перекрутить через мясорубку.

Чтобы говяжья печень имела более нежную текстуру, ее необходимо вымачивать в молоке около 3 часов. Если же на печени присутствует пленка, опустите на минуту в кипяток, затем под холодную воду и пленку можно легко, вручную удалить.

Нарезаем морковку соломкой, лук шинкуем и на растительном масле обжариваем. Отвариваем картофель. По приготовлению натираем на крупной тёрке. То же проделываем и с яйцами, но желтки и белки отдельно. Теперь выкладываем слоями, каждый из которых промазываем майонезом и солим по вкусу:

  1. Отварная печень.
  2. Жаренные морковь с луком.
  3. Картофель.
  4. Последними будут создавать фоновую композицию желтки.

Для украшения используем порезанные маслины.

Салат Березка без чернослива с маринованными огурцами

Салат Березка с маринованными огурцами воплощает в себя тот же классический вариант, только свежие огурцы заменены на маринованные.

Лучше использовать огурцы твердые и с достаточно выраженным пикантным вкусом – это придаст некую остринку в салат. Если же огурец будет мягким, есть вероятность, что огурец пустит сок и вид салата будет испорчен.

Ингредиенты:

  • Куриное филе 300 г
  • Шампиньоны свежие 200 г
  • Лук репчатый 1 шт
  • Лук зеленый
  • Огурец маринованный 5-6 шт
  • Маслины
  • Яйцо 5 шт
  • Майонез

Приготовление:

Предварительно обжариваем шампиньоны на небольшом количестве растительного масла. Куриную грудку отвариваем в подсоленной воде. Маринованные огурчики мелко нарезаем. Варим яйца. Выкладываем ингредиенты слоями:

  1. Первым слоем ложатся жаренные шампиньоны с луком.
  2. Второй: куриная грудка порезанная кубиком. Смазываем майонезом.
  3. Следующими идут белки протертые на крупной тёрке.
  4. Затем укладываем мелко порезанные маринованные огурцы. Майонез.
  5. Завершающий слой — тертый желток. Он создаст фон для будущей березы.
  6. Майонезом прорисовываем контуры ствола, порезанными маслинами создаем черные полоски. Резанный зеленый лук заменит листву березы.

Салат Березка с грецкими орехами

Изюминкой салата Березка становится его завершающий аккорд – грецкие орешки. Хрустящие орешки оригинально дополняют вкусовую гамму этого салата. Причем можно немного поиграть со вкусом и добавить вместо отварного куриного филе – копченое.

Ингредиенты:

  • Куриное филе (копченое) 300 г
  • Свежий огурец 1-2 шт
  • Чернослив без косточки 100 г
  • Грецкие орехи 50 г
  • Шампиньоны 200 г
  • Лук репчатый 1 шт
  • Яйца 6 шт
  • Майонез

Приготовление:

Замачиваем в кипятке на 15 минут чернослив. Затем обсушиваем и нарезаем соломкой. Обжариваем шампиньоны с луком на растительном масле. Отварное (копченое) куриное филе и свежие огурцы нарезаем соломкой. Делаем заправку для салата. Для этого яйца перетертые на терку солим, перчим и смешиваем с майонезом. Выстилаем форму для салата пищевой пленкой и выкладываем слоями:

  1. Первый слой куриное филе. Сверху приготовленный соус.
  2. Второй — чернослив с орехами. Заливаем соусом.
  3. Третий слой свежие огурцы и к ним тоже добавляем соус.
  4. Четвертый слой жаренные грибы.
  5. Пятый куриное филе. И в заключении соус.

Закрываем салат пленкой и ставим на 3 часа в холодильник. По истечению времени достаем салат, аккуратно берем края пищевой пленки и переворачиваем, удаляя пленку. В результате получается форма полена. Украшаем черносливом в виде черных резцов березы.

Салат Березка с рыбой

Салат Березка с рыбой идеально украсит любой праздничный стол. Пользуясь большой популярностью, салаты с соленой красной рыбой хорошо сочетают в себе изысканность и утонченность вкусов. Салат Березка с рыбой не исключение. Обязательно стоит побаловать себя таким исполнением салата.

Ингредиенты:

  • Слабосоленая красная рыба 80 г
  • Слабосоленая белая рыба 80 г
  • Сыр твердый 100 г
  • Маринованные огурцы 100 г
  • Картофель 3 шт
  • Винный уксус Бальзамико или соевый соус 1 ст. ложка
  • Майонез 2 ст. ложки
  • Маслины 100 г
  • Перья зеленого лука

Приготовление:

Нарезаем два вида рыбы тонкими кусочками. Маринованные огурцы и лук тоненькими полукольцами. Натираем на крупной терке картофель и яйца. Чередуем ингредиенты в таком порядке:

Первым идет картофель, затем оба вида рыбы. Сбрызгиваем Бальзамико и рисуем майонезную сетку.

Следующим ложится тертый сыр и яйца. Смазываем майонезом и посыпаем нарезанными перьями зеленого лука. Украшаем маслинами и зеленью.

Салат Березка с мясным фаршем

Салат Березка с мясным фаршем – это можно сказать мужской салат. Он очень сытный, имеет много ингредиентов и достаточно трудоемкий. Но все усилия не будут напрасными, когда слова похвалы зазвучат в адрес хозяйки.

Ингредиенты:

  • Мясной фарш (смешанный: свинина и говядина) 200 г
  • Картофель 2 шт.
  • Маринованные огурцы 2-3 шт.
  • Морковь – 2 шт.
  • Петрушка – 2-3 веточки
  • Укроп 2 веточки
  • Лук зеленый 1 шт.
  • Яйца 3 шт.
  • Помидоры черри 1 шт.
  • Майонез
  • Растительное масло
  • Маринованные грибы 50 г
  • Маслины

Приготовление:

Делаем зажарку из лука и моркови. Затем обжариваем мясной фарш с луком, солим, перчим, добавляем по вкусу специи. Необходимо отварить картофель в мундирах, по готовности очистить и натереть на крупную терку. То же проделываем и с маринованными огурцами. В этом рецепте мы используем только белки яиц. Поэтому яйца нужно отварить, а белки натереть. Небольшую часть белков нужно оставить на украшение салата. На плоское блюдо выкладываем слоями:

  1. Первым слоем будет картофель.
  2. Вторым – зажарка из моркови и лука.
  3. Третий слой фарш со специями, покрываем этот слой тертыми маринованными огурцами. Затем чательно промазываем майонезом.
  4. Тертые белки станут завершением салата.

Теперь можно приступить к украшению. Можно смешать небольшое количество белков с майонезом и выложить из этой смеси ствол березы. Маслинами выкладываем черные полоски на стволе. Из маринованных грибов делаем грибную опушку. А помидоры черри помогут создать божьих коровок, точечками из майонеза и кусочков маслин, на жучках делаем черные капельки. Кучерявая петрушка заменит листву дерева.

Салат Березка с яблоком и сыром

В составе салата интересно соседствуют вкусы кисло-сладких яблок и сыра с горчинкой. Стоит обязательно попробовать такое сочетание. Такой вариант подойдет как на будний ужин, так и к праздничному столу.

Ингредиенты:

  • Куриное филе 200-300 г
  • Твердый сыр 150 г
  • Яйца 3 шт
  • Яблоко 1 шт
  • Лук репчатый 1 шт
  • зелень
  • Маслины
  • Листья салата

Приготовление:

Нарезаем репчатый лук полукольцами и припускаем на растительном масле. Куриное филе отвариваем и нарезаем кубиками. Сыр трем на мелкой тёрке. Яйца варим вкрутую и натираем на крупной тёрке (белки и желтки отдельно). Очищаем яблоко от кожуры, извлекаем сердцевину и тоже натираем. На плоское блюдо выкладываем листья салата, затем поочередно:

  1. Жареный лук
  2. Куриное филе
  3. Белки
  4. Майонез
  5. Яблоко
  6. Сыр
  7. Майонез

Теперь из получившегося салата формируем березку. Прорисовываем майонезом ветви, посыпав мелкорубленной зеленью ,,листву,,. Маслинами украшаем ствол.

Салат Березка с копченостями

Стоит отметить, что салат Березка с копченостями обладает прекрасными вкусовыми качествами, имеет пикантный копченый привкус и отлично подойдет для любого повода, как для праздника, так и для семейного ужина.

Ингредиенты:

  • Копченый окорок 100 г
  • Ветчина 100 г
  • Яйца 2 шт.
  • Сыр сулугуни (прикапченный) 100 г
  • Маслины 50 г
  • Репчатый лук 1 шт
  • Уксус яблочный ч.л.
  • Майонез
  • Листья салата

Приготовление:

Сварить вкрутую яйца. Репчатый лук нарезать мелким кубиком и маринуем в воде с добавлением яблочного уксуса. Все копчености режим небольшими брусочками. Слоями выкладываем:

Необходимо нарвать вручную листья салата – это будет первый слой.

Листья салата не стоит резать, так как место соприкосновения с железом, теряет все полезные витамины.

Затем идут копчености. Чтобы салат имел насыщенный вкус, необходимо полностью покрыть листья салата. Рисуем сетку из майонеза.

Следующими идут маринованные лук и тертый яйца.

Посыпаем тертым прикапченным сулугуни. Затем снова майонез.

Из маслин и зелени делаем украшения для салата.

Салат Березка с плавленым сыром

Салат Березка всегда актуален, а ингредиенты доступны для каждого. Оригинальная подача салата гарантирует его успех среди гостей, а вкус играет нежными нотками сыра в сочетании с ароматными грибами.

Ингредиенты:

  • Куриное филе 300 гр
  • Шампиньоны сырые 200 — 250 гр
  • Лук репчатый 1 шт
  • Картофель отварной 2 шт
  • Яйца 3 шт
  • Сырок плавленый 150 гр
  • Чернослив
  • Майонез

Приготовление:

Филе куриное отвариваем.

Чтобы придать салату оригинального вкуса, куриную грудку лучше запечь, так в салате будет присутствовать копченая нотка.

Режим крупными дольками шампиньоны ( можно использовать любые грибы, но очень вкусно получается с лисичками).

Каждый слой салата промазывается майонезом.

Отварной картофель натираем на крупной тёрке – это будет первый слой салата.

Мясо разделяем на волокна или режим соломкой – второй слой.

Затем на крупной тёрке натираем яйца.

Следующими ложатся жаренные грибы.

И последний слой — плавленый сырок. Натираем его на мелкой тёрке. Сырок создаст белый фон, имитирующий ствол березы.

Нарезаем тонкими полосками чернослив и выкладываем в хаотичном порядке на плавленый сырок.

Салат Березка диетический с березовыми листьями

Салат Березка диетический и очень полезный. Стоит отметить, что это сезонный салат – весенний.

Берёзовые листья подойдут только молодые и клейкие – в весенний период они максимально насыщены витаминами (витамины Е и РР) и имеют нежный вкус.

Ингредиенты:

  • Листья березы 100 г
  • Петрушка 50 г
  • Лук зеленый 1 пучок
  • Чеснок 2 зубчика
  • Базилик 3-4 листочка
  • Яблочный уксус – 1 ч. ложка
  • Соль – 1 ч. ложка
  • Сметана 2-3 ст. ложки

Приготовление:

Яйца варим, затем остужаем в холодной воде. Трем их на тёрке и добавляем давленный чеснок. Тщательно моем все зеленые ингредиенты, затем мелко нарезаем.

Выкладываем всю резанную зелень, сбрызгиваем ее уксусом и присаливаем.

Далее яйца с чесноком и сметана.

Украшаем листьями базилика и кучерявой петрушкой.

Салат Березка с пекинской капустой

Салат Березка с пекинской капустой – это еще один вариант диетического салата. Можно сказать, что это весенняя витаминная бомба. Все ингредиенты легкоусвояемые. Такой быстрый в приготовлении салатик подойдет как для легкого перекуса, так и в дополнение к основному блюду.

Ингредиенты:

  • Пекинская капуста 200-300 г
  • Огурец свежий 1 шт.
  • Листья березы 50 г
  • Укроп и петрушка 50 г
  • Сахар 1 ч. ложка
  • Яблочный уксус 1 ч. ложка
  • Сметана 2 ст. ложки
  • Маслины без косточки 5 шт.

Приготовление:

Мелко шинкуем пекинскую капусту, листья березы и зелень. Огурец режим произвольно, добавляем к зелени. Все перемешиваем. Добавляем соль и сахар, взбрызгиваем яблочным уксусом и заправляем. С помощью ложки выравниваем салат и декорируем резанными маслинами.

Салат Березка с маринованными грибами

Салат Березка с маринованными грибами не менее интересный вариант, чем классический. Получается нежным и вкусным, а оформление не составит трудностей даже для кулинара новичка. Ингредиенты просты и всегда найдутся под рукой у любой хозяйки.

Ингредиенты:

  • Небольшая морковь 1 шт
  • Яйца 2 шт
  • Сыр твердый 20 г
  • Огурцы маринованные 2 шт.
  • Грибы маринованные 200-250 г
  • Картофель 2 шт
  • Небольшая луковица 1 шт
  • Маслины б/к 10 шт
  • Лук зеленый
  • Майонез

Приготовление:

Необходимо отварить и натереть на мелкую терку морковь, картофель, яйца ( желтки и белки отдельно). Не крупными кубиками нарезаем маринованные огурцы. Огурцы обязательно твердые и хрустящие. Маринованные грибочки нарезаем тонкими пластинками. Несколько грибочков стоит оставить целыми для украшения. Берем плоское блюдо и выкладываем слои салата:

Первым слоем идет лук.

Чтобы убрать горечь лука, для этого не обязательно его мариновать – достаточно сверху выложить маринованные огурцы, которые так сказать подмаринуют лук.

Вторым слоем идут маринованные огурцы.

Третий – тертая морковь. Смазываем майонезом.

Затем равномерно распределяет маринованные грибы.

На грибочки ложим картофель и смазываем майонезом.

Далее идут белки и тертый твердый сыр. Майонез.

Верхним будет тертый желток.

Придав салату овальную форму, выкладываем по краям оливки, нарезанные колечками, получится интересное обрамление. Рисуем майонезом ствол березы, а оливками на нем делаем черные штрихи. У основы дерева можно сделать грибную полянку из целых маринованных грибочков. Посыпаем мелко рубленной зеленью.

Салат Березка с колбасой

Салат Березка с колбасой очень простой в приготовлении. Ингредиенты всегда найдутся в холодильнике. Приготовление не займет много времени. Идеальный вариант, когда нежданные гости уже на пороге.

Ингредиенты:

  • Колбаса 150 г
  • Яйца 3 шт
  • Картофель 2 шт
  • Морковь 1 шт
  • Горошек 100г
  • Маслины 5-6 шт

Приготовление:

Необходимо отварить картофель, яйца и морковь.

Если времени мало, морковь можно натереть на крупную терку и обжарить на растительном масле.

Картофель и яйца (желтки и белки отдельно) натираем на терку. Колбасу нарезаем тонкими пластинками. На плоское блюдо вылаживаем все слоями:

Первой идет колбаса, промазываем майонезом.

Затем картофель и горошек. Майонез.

Третим слоем выкладываем морковь и тертый белок. Майонез.

Завершением станет тертый желток.

Украсить можно нарезанными половинками маслин, а зеленью имитировать крону березы.

Салат Березка с жаренными грибами

Салат Березка с жаренными грибами интересно сочетает в себе ингредиенты классического варианта с добавлением копченого окорока. Этот вариант чаще называют Березовая роща,,. Порция выходит объемная, поэтому на праздник подойдет идеально.

Ингредиенты:

  • Окорок копченый 500 г
  • Огурец свежий 2 шт
  • Шампиньоны свежие 200 г
  • Лук репчатый 2 шт.
  • Яйца 2 шт.
  • Картофель 2 шт.
  • Чернослив 150 г
  • Зеленый лук
  • Петрушка
  • Гранат
  • Масло растительное
  • Майонез
  • Соль

Приготовление:

Отвариваем картофель в мундирах и яйца. Шинкуем лук и грибы, обжариваем до готовности на растительном масле. Чернослив замачиваем на 15 минут в кипятке, по истечению времени даем уйти лишней влаги. Нарезаем брусочками копченый окорок и свежие огурцы. Яйца и картофель натираем на тёрке. Обязательно отдельно белки и желтки. Возьмем глубокую салатницу и выкладываем слоями наш салат.

Первым выкладываем картофель, присаливаем и смазываем майонезом.

Далее выкладываем жаренные грибы, копченый окорок и свежие огурцы. Все покрываем майонезом.

Посыпаем яичным белком.

Последними идут чернослив, майонез и желток.

Займёмся украшением салата. Рисуем стволы березовых деревьев. Полосками из чернослива делаем черные полоски. Мелко нарезанный зеленый лук послужит листвой. Из перьев лука можно сделать лепестки цветов, а сами цветочки из гранатовый зернышек.

Редакция рекомендует:

  1. Cалат с печенью трески классический
  2. Салат крабовый с кукурузой
  3. Закуска тещин язык из кабачков на зиму
  4. Салат Любовница
  5. Канапе для фуршета
  6. Салат с кириешками
  7. Салат из крабовых палочек классический
  8. Салат с фасолью и сухариками
  9. Салат Капрезе
  10. Простые салаты на скорую руку
Система комментирования SigComments

Салат Березка — вкусный рецепт с пошаговым фото

Ингредиенты

на порций

Куриное филе

150 г

Шампиньоны

120 г

Лук репчатый

1 шт

Масло растительное

20 мл

Яйцо куриное

3 шт

Огурцы маринованные

2 шт

Чернослив

5 шт

Майонез

3 ст.л.

Зелень

по вкусу

Молотая паприка

по вкусу

Стоимость ингредиентов

~ 3.21

В список покупок

Оригинальные салаты должны присутствовать не только на праздничном столе, но и повседневном. Один из таких вариантов сегодня предлагаем приготовить из доступных продуктов и за небольшое количество времени – салат «Березка». Состав салата очень интересный, всегда удачное сочетание грибов и куриного мяса, немного яиц, маринованного огурчика, изюминка – чернослив – придает пикантность и яркость данному салату. Вообще вариаций «Березки» много, но классический рецепт закрепил в своем составе чернослив, поэтому не упускайте из виду этот ингредиент. Конечно, салат декорируется в виде березки, здесь можно разыграть свою фантазию и дать ей волю – сделать поляну из берез, или, напротив, сделать одну большую березку, украсив ее свежими листочками петрушки.

Как приготовить «Салат Березка»

1 Шампиньоны промыть под проточной водой, если они грязные, смыть грунт мочалкой или губкой. Очистить шляпки грибов и нарезать произвольными небольшими сегментами. Луковицу накрошить кубиками среднего размера. Прогреть растительное масло и поджарить лук с грибами до готовности – до румяной слегка коричневой корочки. Взять блюдо для салата, первым слоем положить грибы.

2 Следом на грибы положить отварное куриное мясо. Немного добавить майонеза, посолить и поперчить на свой вкус, присыпать паприкой. Мясо курицы можно выбирать любое – окорок, грудка – отваривать его можно со специями/овощами/пряности, и лучше после варки остудить мясо в бульоне.

3 Чернослив заранее распарить в чистой горячей воде, после нарезать кубиками. Положить чернослив поверх куриного мяса.

4 Маринованный огурчик нарезать мелкими кубиками, он в этом салате очень даже кстати – придает приятную мариновано-кисловатую нотку.

5 Покрыть салат яйцами – предварительно отварить яйца в соленой воде, очистить от скорлупы. Разделить отдельно белок и желток, натереть на самой мелкой терке. Стружку белка разложить по бокам салата, желток уложить в центр салата.

6 Майонезом нарисовать на салате продолговатую линию, имитируя ствол березы, украсить листиками петрушки и нарезанными полосками чернослива, визуализируя ветки дерева.

7 Настоять салат пару часов в холодильнике и подать «Березку» к столу. Приятного вам аппетита!

Рецепт «Салат Березка» готов, приятного аппетита 😉
Вопросы, предложения и пожелания — пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Березовые жареные грецкие орехи, свекла, шевр и зелень — The Canadian Birch Company

Добавьте ярких красок в свой ноябрь!

Когда мы накрыли этот салат, он выглядел таким чертовски веселым, что поднял нам настроение, и нам пришлось поделиться! Чем больше цвета, тем лучше, говоря о питательных веществах. В зеленых, оранжевых, желтых, красных и фиолетовых овощах преобладают собственные питательные вещества, поэтому чем больше цветов на вашей тарелке, тем лучше будет разнообразие питательных веществ.

Все наши чистые березовые сиропы также являются отличным источником кальция, который составляет 33% дневной нормы на порцию этого салата. В этом салате есть несколько компонентов, в которых свекла, орехи и заправка являются удобными переделками, которые не нуждаются в тщательном уходе и могут быть легко выполнены во время вечернего загула Netflix. Начните с того, что выложите свеклу для запекания, затем добавьте орехи в духовку на последние 5 минут. А пока можно быстро взбить повязку.

Этот рецепт безвреден для глютена, как и все березовые и веганские продукты компании Canadian Birch Company, если вы не добавляете сыр шевр или заменяете его своим любимым веганским сыром.

Березовая свекла

Жареная свекла — отличное блюдо накануне

Предварительный нагрев: 375 F

Обслуживает: 6

Время на подготовку: 30 минут

8-10 Мелкая свекла

1 столовая ложка Золотого березового сиропа Canadian Birch Company

1 столовая ложка оливкового масла

1/2 чайной ложки корицы

Соль и перец

Свеклу хорошо вымыть и почистить, разрезать на четвертинки, не очищая, перемешать с маслом и золотым березовым сиропом, корицей, солью и перцем по вкусу.Запекайте до мягкости, вставив вилку, около 30 минут. Если вы используете в этом рецепте орехи, добавьте грецкие орехи в духовку на последние 5 минут. (см. инструкции ниже).

При охлаждении жесткая кожа легко снимается пальцами. Отказаться. Перемешайте очищенную свеклу со сковородой. Убрать в холодильник.

Орехи жареные березовые

Вы также можете использовать орехи пекан или миндаль.
Предварительный нагрев: 375 F

1/2 стакана крупно нарезанных орехов

1 ст.канадской березовой компании Gold Birch Syrup

1/4 чайной ложки корицы

Смешайте орехи с березовым сиропом и корицей. Выложите на противень, выстланный пергаментной бумагой, и запекайте в течение 5-7 минут при температуре 350 F. Остудить и разложить

Винегрет из березы

Легкая освежающая заправка для салата или маринад для жарки овощей на гриле.

1 ст. Канадская березовая компания Gold Birch Syrup

1 ст.Яблочный уксус

Соль

Смешайте масло, березовый сироп, яблочный уксус и щепотку соли. Взбейте, пока хорошо не перемешается. Поместите в герметичный контейнер и поставьте в холодильник до использования.

Красочный салат

4 чашки салатной зелени

2 нарезанных мини-огурца

10 помидоров, разрезанных пополам

Морковная соломка 2/3 стакана

1 стакан краснокочанной капусты

4 унции сыра шевр

Выложите на тарелку свою любимую зелень, выложите на нее овощи, березовую жареную свеклу, сыр Шевр, березовые жареные грецкие орехи.Перед подачей сбрызнуть березовым винегретом.

Приятного аппетита!


← Предыдущее сообщение Более поздняя публикация →

Последние статьи

Категории

Как украсить салат из белой березы и рецепт.Вкусный салат Белая береза ​​с курицей, сыром, грибами и солеными огурцами

Описание

Салат из белой березы — оригинальное и сытное блюдо, которое украсит любой праздничный стол … Его очень часто готовят на дни рождения и различные торжества. Продукты, входящие в состав, можно легко найти в супермаркете, магазине и других местах. С приготовлением этого блюда справится даже неопытная хозяйка. И конечный результат не заставит себя долго ждать.Лакомство всех приятно удивит и порадует. Поэтому не отказывайте себе в удовольствии и сделайте в домашних условиях салат по классическому рецепту. Главное, придерживаться пошаговой инструкции, и все получится идеально.
Основа блюда — курица. Возьмите свежее филе или куриную ножку. Они отлично дополнят блюдо и сделают его сочнее. Главное, правильно его приготовить.

Добавляйте к еде консервированные грибы … Они придадут нотку пикантности и пропитают нежным грибным вкусом и ароматом.
Используйте только твердый сыр. Используйте русский, голландский, гауда или пармезан. Каждый из этих сыров отлично дополнит лакомство, а у вас получится аппетитный и сытный классический салат с грибами.
Как приготовить слоеный салат из белой березы и красиво его украсить в домашних условиях? Мы поможем вам справиться с этой задачей. На нашем сайте вы можете найти пошаговый рецепт с фото.
Готовим вместе. Давайте начнем!

Состав

Салат из белой березы — рецепт

Сначала подготовьте все необходимые продукты для приготовления пищи.Готовьте мясо. Для этого тщательно вымойте ножки и поместите их в кастрюлю. Залейте водой и поставьте на плиту. Приправить солью по вкусу и варить 30-40 минут. Затем слейте воду, отделите мясо от костей и нарежьте небольшими кусочками. Сложите в миску.

Возьмите симпатичную салатницу и выложите первый слой курицы, смешанной с майонезом. Равномерно распределить по тарелке.

Нарежьте маринованные грибы тонкими ломтиками, как показано на пошаговом фото рецепте.

Возьмите лук и очистите его. Промыть и нарезать небольшими полукольцами.

Приготовьте сковороду и добавьте в нее сливочное масло. Поставить на плиту и растопить, слегка обжарить лук. Он должен быть мягким. После того, как вы приготовили овощ, переложите его в отдельную емкость.

На том же масле обжарить грибы. Варить 10 минут до золотистого цвета.

Затем возьмите соленые огурцы и нарежьте их. Решетка для твердого сыра на мелкой терке, как на фото.

Возьмите миску, положите куриные сырые яйца и залейте водой.Поставить на плиту и варить до готовности. Затем остудить и отделить от скорлупы. Нарезать очень мелко.

Выложите обжаренный лук в порционную салатницу.


Калорийность: Не указано
Время приготовления: Не указано

Необходимые продукты:

— куриная грудка — 300-350 гр.,
— шампиньоны — 300-350 гр.,
— свежие огурцы — 2 шт.,
— яйца куриные — 3-4 шт.,
— чернослив — 50 гр.,
— лук — 1 шт.,
— майонез — 200-220 мл.,
— масло растительное — 50-60 мл.,
— соль — по вкусу,
— перец черный — по вкусу,
— петрушка и укроп .

Рецепт с фото пошагово:

1. Грибы промыть и обсушить бумажным полотенцем. Пару грибов нарезать несколькими дольками (5-6 штук) и обжарить с двух сторон в небольшом количестве растительного масла. Эти заготовки будем использовать для украшения салата.


2. Остальные грибы нарезать соломкой.Тушить на среднем огне с добавлением растительного масла (2-3 ст. Ложки), пока вся жидкость не испарится.


3. Лук очистить, промыть и также нарезать тонкой соломкой. Переложите в сковороду и доведите до светло-золотистого цвета.


4. Лук перемешать с грибами, посолить и поперчить по вкусу. Варить еще 5-7 минут. Только не пересушивайте грибную смесь.


5. Отварить куриную грудку в подсоленной воде до готовности. Остудить и нарезать соломкой или волокнами.Совет: при кипячении грудинки можно добавить лавровый лист и перец горошком. Это придаст мясу больше аромата.


6. Свежие огурцы промыть и нарезать тонкой соломкой.


7. Куриные яйца отварить и остудить. Разделить на желтки и белки. Натереть отдельно.


8. Все ингредиенты готовы, можно приступать к сборке салата. Раскладывается слоями. Выложите грибно-луковый пласт на круглое блюдо. Сгладить.


9. Сеточку нарисуйте майонезом.Все последующие слои также нужно будет смазать майонезом.


10. Выложите слой чернослива, предварительно нарезанного тонкой соломкой, по всей поверхности. Не забудьте про майонез.


11. Следующий слой — куриная грудка.


12. Затем следуют подготовленные огурцы. Разглаживайте, чтобы поверхность не стала неровной.


13. Распределите натертые белки по всей поверхности. Проще это сделать вилкой.


14.Затем все слои скройте желточной массой. Этот финишный слой не нужно покрывать майонезом.


15. Сверху «нарисуйте» майонезом стволы берез и ветки. Имитируйте листву петрушкой. У корней выложить дольки грибов, украсить укропом (вместо травы). Сделайте отметины на стволах черносливом. Ну вот и все. готов. Блюдо с салатом поставить на 30-60 минут в холодильник, чтобы все ингредиенты успели «подружиться» между собой.Тогда подавай.

Приятного аппетита!

Любая хозяйка знает, что любое блюдо, даже самое простое, может стать центром праздничного стола, если его красиво и оригинально подать. Чаще всего проявляют фантазию при украшении праздничных салатов. Существует множество уже придуманных вариантов украшения салатов в виде символов года, или более универсальных в виде цветов или животных, давно завоевавших любовь наших хозяйок.

Одним из таких популярных тематических салатов является салат с говорящим названием «Белая береза» с курицей и грибами. Чаще всего этот салат изображают в виде ствола березы, раскладывая на белом слое характерные темные полосы чернослива или оливок. Это самый простой и незамысловатый вариант, но если у вас есть немного времени, вы можете изобразить уже не просто ствол, а само дерево. Такая праздничная закуска, несомненно, привлечет внимание не только вкусом, но и интересным видом!

ВРЕМЯ: 60 мин.

Среднее

Порций: 4

Состав

  • Куриная грудка — 1 шт .;
  • Шампиньоны — 150 г;
  • Яйцо куриное — 3 шт .;
  • Репчатый лук — 1-2 шт .;
  • Сыр твердый — 100 г;
  • Огурец маринованный — 2 шт .;
  • Майонез — 120-150 мл;
  • Масло растительное — 3 столовые ложки;
  • Соль и перец по вкусу.
  • Для украшения:
  • Зелень (любая) — 2-3 веточки;
  • Чернослив — 1-2 шт.

Препарат

Нарежьте одну большую луковицу или пару маленьких перышками или крупными кубиками.

Обжарить лук в небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета. В конце жарки добавьте к луку немного соли. Готовый лук вынуть со сковороды с минимальным количеством масла и остудить.

Шампиньоны вымыть, при необходимости очистить и срезать потемневшие участки. Тщательно обсушите грибы на чистом полотенце, а затем нарежьте тонкими ломтиками.

Жарить грибы на сильном огне 5-7 минут. Если грибы были плохо просушены и при жарке выделялась жидкость, то тушите их, пока жидкость не испарится и грибы не станут слегка румяными.

Куриную грудку отварить заранее в слегка подсоленной воде, курицу охладить в том же бульоне, чтобы она оставалась сочной. Затем полностью остывшую курицу нарезать небольшими кубиками.

Яйца сварить вкрутую, залить холодной водой и вымыть.Яйца нарезать небольшими кубиками.

Нарежьте маринованные огурцы тонкими полосками, затем либо слегка отожмите, чтобы избавиться от рассола, либо оставьте на сите некоторое время, пока не стечет вся жидкость.

Теперь, когда все ингредиенты готовы, приступим к сборке салата. Выложите кусочки курицы первым слоем. Этот слой хорошо промазываем майонезом.

Положить на курицу обжаренную луковицу … Так как в луке уже достаточно масла, мы не покрываем этот слой майонезом.

Следующий слой — маринованные огурцы. Залить огурцы майонезом.

Выкладываем следующим слоем обжаренные грибы, смазываем их майонезом. Несколько самых ровных тарелок можно оставить для украшения салата.

На огурцы выложить нарезанные яйца. Этот слой тоже хорошо промазываем майонезом.

Твердый сыр натереть на мелкой терке последним слоем.

Завершаем приготовление салата, украсив его.С помощью майонеза рисуем ствол дерева, а зелень изобразим крону. Чернослив нарезать тонкими полосками и поочередно намазать майонезом, получая узнаваемый рисунок березы. Вместо чернослива можно использовать оливки или жареные грибы.

Внизу елки можно сделать траву из мелко нарезанной зелени и «посадить» грибы. После приготовления охладите слоеный салат «Белая береза» в холодильнике, но ненадолго, иначе он может закрутиться.

Удивите гостей своим кулинарным мастерством, не тратя при этом много денег и времени на дорогие продукты … Сделайте салат «Белая береза» с черносливом. Этот оригинальный салат вызовет бурю восторга и положительных отзывов у ваших гостей.

Основной компонент нашего салата — чернослив; замочить на 40 минут в тазе с кипяченой водой. За это время можно успеть мелко порезать лук и обжарить его вместе с мелко нарезанными шампиньонами.Охладите, прежде чем добавлять в салат.

Приготовьте куриное филе. Немного подсолить воду и за 10 минут до готовности курицы положить душистый перец с горошком и лавровый лист. Готовую курицу остудить и нарезать кубиками.

Берем большое блюдо, на нем приготовим и подадим салат. Если березу выложить целиком, то найдется плоское широкое блюдо, а если сформировать один ствол, то пойдет и блюдо прямоугольной формы.

Первым слоем выложить чернослив, придать ему форму ствола березы.Посолить каждый из слоев и смазать майонезом. На сливы, смазанные майонезом, выложите слой грибов, которые обжаривают с луком. Затем идет куриное мясо, поверх него кладем слой натертых крупно яиц, а последними на салате будут огурцы, нарезанные кубиками. Сверху салата слегка намазать майонезом, это будет белая кора на березе.

Роль черных полосок на бересте сыграет чернослив, нарезанный соломкой и выложенный на салат.Листья салата станут кроной дерева. Все, готовка окончена. Поставим эту красавицу на три часа в холодильник. Когда салат хорошо пропитается, ставим его на стол, чтобы удивить гостей.

В преддверии праздников или личного торжества каждому кулинару хочется, чтобы стол состоял исключительно из вкусных и, главное, «шикарных» блюд. Именно это и есть салат «Белая береза» с курицей и грибами; Секреты вкусного приготовления сегодня вам откроет портал «Твой Поваренок».

Эта закуска настолько необычна и вкусна, что, несомненно, займет одно из центральных мест на вашем праздничном столе и привлечет внимание гостей и близких.

Простой рецепт быстрого салата «Белая береза» с куриным филе и грибами

Состав

  • Лук желтый или белый — 1 головка + —
  • Огурцы свежие — 2 шт. + —
  • Майонезный соус (светлый) — 200 мл + —
  • Консервы шампиньоны — 200 г + —
  • Оливки — 50-70 г + —
  • Яйца куриные — 3 шт.+ —
  • Свежая зелень — пучок + —
  • Куриная грудка — 0,4 кг + —

Как правильно приготовить вкусный Березовый салат с куриной грудкой и шампиньонами своими руками

Среди всех разновидностей праздничных блюд именно к салатам предъявляются особые требования к внешнему виду. Холодные закуски должны не только удовлетворять вкусовые потребности дегустатора, но и приносить чисто эстетическое удовольствие.

Салат, который мы будем готовить по этому рецепту, выглядит очень необычно и красиво.К тому же готовится он довольно быстро, а потому готовить его можно даже в том случае, если до прихода гостей осталось не так уж много времени.

  1. Для начала куриную грудку нужно промыть и отправить отвариваться в подсоленной воде с лаврушкой. Если у вас грудинка целая, с косточкой и кожей, то готовьте ее именно так, так как в этом случае мясо сохранит сочность.
  2. Пока варится курица, мы занимаемся грибами и луком. Лук очищаем и нарезаем мелкими кубиками.Слить воду из банки с грибами и, если они не нарезаны, нарезать кружочками.
  3. Налейте в сковороду растительное масло, нагрейте, затем добавьте ломтики лука и через пару минут добавьте грибы. Жарить, периодически помешивая, пока лук не станет мягким.
  4. Нужно сварить яйца вкрутую. Для этого загрузите их в холодную воду, доведите до кипения и варите, убавляя огонь, в течение 10-12 минут (в зависимости от их размера). Готовые яйца остудить и очистить.
  5. Нам просто нужно мелко нарезать оливки: большая часть пойдет на формирование слоя, а другая — для украшения салата.
  6. К этому времени мясо уже должно быть приготовлено. Снимите кожу с грудки, отделите мякоть от костей и нарежьте филе небольшими кубиками. Огурцы промываем под проточной водой, срезаем «окурки» и шинкуем их на тонкие четвертинки.
Приступим к сборке нашего салата
  • На широкое блюдо или в салатник выложить в один слой обжаренные с луком грибы, нанести майонезную сетку.
  • Теперь кладем куриное мясо, снова майонез, потом оливки.
  • Яйца натереть на крупной терке, сформировать следующий слой и залить соусом.
  • Завершаем сборку огурцами, обильно поливаем оставшимся майонезом и формируем из маслин березовые полоски.
  • Нарезать зелень и украсить ею салат по периметру.

Убираем получившийся салат в холодильник на полчаса, после чего подаем к столу. За это время все вкусы сольются воедино, и блюдо получится очень гармоничным и ароматным.

Рецепт оригинального салата Белая береза ​​с куриной грудкой и грибами

Такой продукт, как чернослив, редко используют в пикантных салатах, потому что чаще всего с ним готовят мясо или добавляют в каши. Однако есть салатная закуска, где этот ингредиент отлично вписывается в общую вкусовую картину, сейчас и будем готовить.

Состав

  • Чернослив — 100 г;
  • Грибы свежие — 250 г;
  • Лук желтый или белый — 1 головка;
  • Куриное филе — 0.4 кг;
  • Яйцо куриное — 2 шт .;
  • Огурцы маринованные — 2 шт .;
  • Майонезный соус — 200 мл;
  • Соль и перец по вкусу;
  • Петрушка — 1-2 веточки.

Как приготовить салат Березовый с курицей и грибами по шагам в домашних условиях

Для начала разберемся с нашими сухофруктами
  • Чернослив перебрать, слегка промыть и переложить в глубокую миску.
  • Сюда наливаем небольшое количество горячей воды, которую нужно предварительно прокипятить и немного остудить.Дать черносливу постоять около часа.
Пока сухофрукты настаиваются, подготовим остальные ингредиенты.

Из-за того, что мы использовали не свежие огурцы, а соленые, салат получается довольно острым.

Сытная и быстрая салатная закуска «Береза» с курицей, грибами и картофелем

Состав

  • Картофель — 0,6 кг;
  • Куриная грудка — 0,4 кг;
  • Грибы маринованные — 200 г;
  • Яйца куриные — 4 шт.;
  • Огурцы свежие — 2 шт .;
  • Сыр твердый — 100 г;
  • Майонезный соус — 100 мл;
  • Масло растительное — для жарки;
  • Оливки — для украшения.

Как приготовить питательный салат «Белая береза» с куриным филе и грибами пошагово

  1. Прежде всего, разберемся с одним из основных ингредиентов в этом виде салата — картофелем. Моем и отправляем готовить прямо в форме.
  2. Также варим грудку в подсоленной воде с лавровым листом.Так же поступаем и с яйцами, только готовим их в отдельной кастрюле.
  3. Налейте масло в сковороду, нагрейте и быстро обжарьте маринованные грибы до коричневого цвета. Снимите с огня и дайте остыть.
  4. Картофель очистить, натереть на терке, смешать с майонезом. На дно салатницы выкладываем первый слой.
  5. Сверху выложить обжаренные грибы, затем куриное мясо нарезать небольшими кусочками.
  6. Разделите яйца на белки и желтки и натрите каждое отдельно друг от друга.Покройте курицу слоем желтка. Также три сыра и свежие огурцы — кладем их поверх желтков.
  7. Последний слой — натертые белки. Накрываем ими весь салат и немного придавливаем.
  8. Нарезаем оливки и раскладываем их соломкой на нашей березке.

Несмотря на то, что такой салат «Белая береза» с курицей и грибами получается вполне сытным, он абсолютно не жирный и не тяжелый. Конечно, при желании можно покрыть каждый слой.соус майонезный, но это совсем не обязательно, ведь и без этого закуска получается сочная.

Но если вы все же хотите добавить в салат майонез, сделайте его самостоятельно: он окажется вкуснее, полезнее и менее калорийнее.

Салат из белой березы с курицей и сыром

Много салатов с курицей и сыром. Но салат «Береза» мне нравится именно из-за сочетания вкусов курицы, сыра, яблока и жареного лука. Этот салат получается очень вкусным, сытным и очень эффектно смотрится на столе, если включить фантазию и украсить его в виде одной или нескольких берез.Перейдем к рецепту.

Для приготовления салата «Береза» с курицей и сыром нам понадобится:

  • Курица — 300 г (филе куриной грудки, можно использовать индейку)
  • Сыр — 200 г
  • Яйцо — 3 шт.
  • Яблоко — 2 шт. (лучше зеленый, с кислинкой)
  • Лук — 2 головки (обычная, красная, белая, подойдет любая)
  • Майонез
  • Петрушка и немного чернослива или оливок для украшения
  • Нежирное масло для жарки

Как приготовить салат с курицей и сыром «Березка»

  1. Цыпленок отварить, остудить и нарезать небольшими полосками.
  2. Лук нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле до румяной корочки. Остыть.
  3. Отварить яйца и отделить белки от желтков. Белки нарезать кубиками, желтки отдельно размять вилкой.
  4. Яблоко, желательно кислое, натереть на терке и отжать сок.
  5. Натереть сыр.
  6. Далее в салатник слоями выкладываем салат «Береза»:
    1. Лук жареный
    2. Куриное мясо
    3. Яичные белки
    4. Майонез (все обильно намазал)
    5. Яблоко
    6. Желтки.
  7. Сверху салат слегка смазывают майонезом, украшают петрушкой и черносливом или оливками в виде березы — отсюда и название.
  8. Итак, наш салат «Березка» с курицей и сыром готов!

Готовим с любовью, радушно встречаем гостей!

Поделитесь рецептом салата из белой березы с курицей и сыром в соцсетях:

Свиные ребрышки, запеченные в духовке

Салат из рукколы

Салат из авокадо, вишни и моцареллы

Салат «Коза в саду»

20 комментариев к рецепту «Салат из белой березы с курицей и сыром»:

Я не добавляла лук, он очень вкусный получился.За способ украшения салата отдельное спасибо! Получилась настоящая береза!

пригласила белу березу потом что понравился состав и сочетание! спасибо вам за рецепт!

этот салат очень вкусный, без него не обходится ни одно наше торжество — береза ​​всегда уходит на ура … спасибо за рецепт!

Сыр + курица = самый вкусный салат! Береза ​​просто хит!

Именно то, что нужно! Давно искал этот рецепт, т.к.Съела этот несравненный салат от коллеги по ДР. Мы больше не работаем вместе, и я не уточнил ингредиенты … Теперь понятно — это Белая береза)) Спасибо!

Красиво и вкусно! Я бы даже сказал, что этот ваш салат жирный! Спасибо за рецепт — приготовила жена, очень понравился!))

А салат под названием «Рустик» я знаю, хотя судя по фото, Берёзка ему идеально подходит! Сам люблю этот салат! Спасибо за идею украсить салат!)))

Березовый салат, приготовленный в прошлом году на новый год.Мне это очень понравилось. В этом году хочу повторить. Всё не нашла, на каком сайте нашла рецепт))) В итоге по фото узнала, что у вас)) Спасибо за крутой салат!

Приготовила Березку к ужину с друзьями. Всем очень понравилось. Даже не догадались сразу, что там лук)) Называли курицу, сыр, яблоко. Спасибо за рецепт! Хочу попробовать еще салат Шапочка Мономаха — рецепт видела у вас на сайте))

Вкусный салат! Я не люблю жареный лук, но решила до конца следовать рецепту.Получается чудесный салат с курицей, но вот лука не слышно, наоборот, он добавляет интересную нотку вкуса!
Спасибо за рецепт салата Березовый!

Сделали Березку на Новый год! Получилось очень вкусно! Яблоко, сыр и курица — отличное сочетание!
Спасибо за рецепт!

Начала продумывать меню на Новый год и искать рецепты. Обязательно приготовлю из салатов Березу с курицей и сыром — обожаю этот салат! Получается очень много и безумно вкусно.Ну отлично смотрится на столе — советую!

Салат мне очень понравился, потому что я люблю сочетание курицы и сыра в любом виде! Украшение в виде березки тоже за вами подсмотрело: D Большое спасибо за рецепт

Сочетание курицы, сыра и кисло-сладкого яблока в этом салате идеально! Березу к праздничному столу я обычно готовлю заранее, чтобы все слои пропитались. Гости в восторге! А я счастливая хозяйка!
Спасибо за рецепт

Салат — это бомба! Всем гостям понравилось.Гадпли, а что внутри: грибы или сыр, апельсин или яблоко … Очень понравился дизайн! Вкус бесподобный! Спасибо за рецепт!

Сегодня мы отметили годовщину мужа, и я приготовила салат «Березка». Всем очень понравилось! Комбинация компонентов не имеет себе равных. Спасибо за рецепт!

Я приготовила Березку по твоему рецепту! Очень вкусно и красиво! Сочетание курицы и сыра в этом салате, на мой взгляд, самое вкусное.Спасибо.

Салат замечательный, потому что я люблю сочетание курицы и сыра! Яблоко тоже дает свою нотку. Спасибо за рецепт))

Приготовленный Березовый салат на Пасху. Спасибо за рецепт — очень вкусное сочетание сыра, курицы и яблока! И я, и гости в восторге!))

Сильный салат!) По внешнему виду и по ингредиентам) Мне всегда было интересно, как некоторые барышни увязают и в каких формах не делают салаты! класс), а вот по ингредиентам рекомендую на петле охлажденное куриное филе, если используете, то качественную курицу.

Оставить комментарий Отмена

Порций: 12-15

Время приготовления: 1 час

Сложность: 4/10

Рецепты грибного салата «Березка»

Корейская кухня изобилует острыми и экзотическими закусками, японские повара удивляют разнообразием суши, французы гордятся крем-супами, круассанами, американские диетологи прославляют гамбургеры с картошкой фри. Русская кухня настолько разнообразна, что перечисление национальных блюд займет несколько книг.Что такое только щи: более сотни разновидностей и рецептов. Что касается салатов, то недели не хватит, чтобы прочитать всю подборку. Однако в множестве разных закусок есть одно блюдо, взглянув на которое, можно сразу определить национальность повара. Салат «Березка» — настоящее русское блюдо. Во-первых, состав: основа — белые грибы — практически национальный продукт. Во-вторых, дизайн и украшение салата сразу вызовут теплую улыбку на лице русского человека.Так любимые всеми белые красавицы прочно ассоциируются с русской землей.

Что сложного в приготовлении слоеного блюда, выкладывании берез, изготовлении кроны дерева из зелени? Но нет, у каждого блюда есть свои маленькие секреты приготовления. Даже у простого салата есть секреты, которые открываются только трудолюбивым поварам. Но все же один секрет известен практически каждому: нужно любить процесс приготовления, вкладывать в него душу, стремиться угодить капризным гурманам. Возвращаясь к русским мотивам, можно успокоить хозяйок: подборка разнообразных рецептов салата «Древесный» позволит вам выбрать понравившийся вариант.

Базовый рецепт

Рецепт салата «Береза» приготовить довольно просто. Все, что требуется от повара, — это спокойствие при украшении блюда: украшения не терпят тряски рук или напряжения нервов. Готовят «Березу белую» следующим образом:

  1. Готовим продукты. Несколько клубней картофеля отварить в подсоленной воде, сначала положить в воду листья лавра, несколько маленьких зубчиков чеснока. Обычно отварной картофель издает неприятную горечь, а специи помогут избавиться от неприятного послевкусия.
  2. Второе на очереди в кипяток — яйца. Здесь не стоит экономить, потому что часть уйдет в блюдо, а часть обязательно останется для украшения, а с двумя кусками не обойтись.
  3. Куриное мясо отварное. Грудь предпочтительнее. Всегда ценилось белое мясо: оно содержит минимум жира, но максимум питательной ценности. Сначала следует удалить жирную кожу, разрезать грудку в нескольких местах, набить «карманы» чесноком, солью и перцем. Начинка позволяет специям глубоко проникать в волокна.Время приготовления 30-35 минут. Более длительное приготовление превратит нежное филе в сухую жесткую подошву.
  4. Выбираем разные грибы. Так как блюдо будет с солеными дарами леса, рекомендуется брать вкусные грибы. Маринад слить, слегка сбрызнуть растительным маслом, нарезать крупными кусочками.
  5. Лук замариновать смесью лимонного сока, растительного масла, сахара, соли. Постепенно выделяемую овощем жидкость следует слить, иначе салат уплывет и развалится.
  6. Часть сыра нарежьте мелкими кубиками, а другую натрите на мелкой фракции, это будет для украшения.
  7. В кондитерский шприц или полиэтиленовый пакет налить майонеза, сметаны, жирные сливки — это ствол будущего дерева. Приготовьте немного маслин, нарежьте их тонкими полосками — это импровизированные зазубрины из черного дерева.

Далее натереть овощи на терке, мясо руками разорвать на тонкие волокна, выбрать блюдо овальной формы и приступить к укладке слоеного салата… Картофель, мясо, яйца, грибы. Все слои промазаны соусом, с этой задачей поможет справиться деко. Последний слой — сыр, они покрывают всю поверхность. Выстелить поляну желтками, с помощью шприца выдавить ствол дерева с веточками, полоски выложить оливками. Сделайте корону из зеленых листьев петрушки. Обозначьте рамку яичным белком. Белая береза ​​кажется одинокой? Оставьте несколько грибов, посадите их на яичной поляне. Дать настояться, разместить в центре праздничного стола.

Прочие опции

Березовый салат может показаться пресным. Затем следует приготовить с грибами, которые хорошенько обжарить на ароматном масле, или с ассорти. Пошаговый рецепт будет выглядеть так:

  • Выложить шампиньоны на раскаленную сковороду, обжарить всю ненужную горькую жидкость. Затем добавьте ломтик сливочного масла и обжарьте грибы;
  • мясо отварить на медленном огне, остудить, нарезать мелкими кубиками;
  • соленые огурцы очистить, нарезать, откинуть на дуршлаг;
  • яйца отварить, картофель, морковь, натереть на терке брусок голландского сыра, сладкий «Ялтинский» лук нарезать полукольцами.Его можно слегка замариновать или оставить в естественном виде;
  • выкладываем на блюдо слоями: картофель, лук, мясо, огурцы, яйца, морковь, грибы, сыр;
  • все слои смазать майонезом, приступить к украшению блюда.

Если в закуску нельзя класть грудку, то можно делать куриные бедра … «Белая береза» порадует морковь по-корейски, если предварительно слить рассол, нарезать корнеплоды длинными полосками. Остроты салату добавит только нежность… Закуска с курицей и грибами будет интереснее, если включить в салат грибное ассорти, жареные белые грибы и маринованные шампиньоны. Они превратят закуску в королевское блюдо.

Секреты блюда

Салат слоеный, как уже было сказано, имеет свои секреты приготовления.

Правило № 1

Хорошо отожмите все влажные ингредиенты. Это касается маринованных, бочковых, маринованных огурцов. Пикантную морковь перекинуть через сито или дуршлаг. Маринованные грибы, особенно мелкие сорта, избавиться от рассола довольно сложно, решить проблему поможет полоскание очищенной водой.


Правило № 2

Береза ​​белая должна расти на поляне, а слои продуктов могут сползать, поэтому каждый следует утрамбовывать ладонями или шпателем. В этом случае также может пригодиться полиэтиленовая пленка.

Правило № 3

Вареная морковь иногда имеет неприятный привкус; Избавиться от него поможет душистый перец. Достаточно слегка измельчить корнеплод с перцем и сушеным укропом. Эти два ингредиента придают лесному салату легкий привкус.

Правило № 4

Многие хозяйки любят добавлять в салаты орехи и чернослив. Это прекрасно. Последний ингредиент можно использовать вместо оливок для украшения елки, а на кроне петрушки, изображающей березовые серёжки, будут отлично смотреться тертые орехи. К сожалению, сладковатое послевкусие сухофруктов может испортить вкус основного блюда. Исправить это поможет чеснок, его добавляют в майонез или яичный слой.

Последнее правило

Даже простой салат требует внимания, терпения и доброты.Согласитесь, нервная, злая хозяйка вряд ли сможет приготовить вкусное, аппетитное и полезное блюдо … «Белая береза» готовится в спокойной, веселой обстановке. Привлечь детей можно уже тогда, когда начнется процесс украшения, ведь их неиссякаемая фантазия может подсказать удивительные варианты украшения салата.

Советы учтены, рецепты подобраны, фантазия уже мысленно рисует внешний вид тонкого деревца. Осталось только приступить к приготовлению для создания вкусного, необычного, нежного салата.

Березовый салат — 6 домашних вкусных рецептов

  1. дом
  2. Каталог
  3. Лучшие выборы
  4. Салаты
  5. Салаты праздничные
  6. Березовый салат

На самом деле, любой салат, украшенный намеком на это символическое для России дерево, можно назвать салатом «Березка». То есть в его состав могут входить совершенно разные изделия … И названия могут отличаться: Береза, Березовая роща.Однако, как правило, в списке ингредиентов встречаются самые распространенные, «салатные» продукты. Например, курица, картофель, лук, сыр, морковь, яйца, помидоры, перец и так далее.

Пять наиболее часто используемых ингредиентов в рецептах салата из березы:

Самый важный ингредиент — чернослив. С его помощью «прорисовываются» те самые полосы, по которым легко узнать это дерево. Однако в некоторых случаях его так же легко можно заменить черными маслинами или оливками.

Обычно рецепты салата «Береза» — слоеный вариант … Так как в таком виде блюдо выглядит аккуратнее, его легче украсить, выровнять, придать объем и форму. По желанию шеф-повара береза ​​на поверхности создается либо в виде цельного дерева со стволом и кроной, либо в виде ствола с черными штрихами. При этом белый ствол красится обычным майонезом, а макушка — зеленым луком, свежим укропом или петрушкой.

Классический вариант может отличаться от района к району, но в большинстве случаев он имеет следующий состав: куриное филе, лук, вареные яйца, грибы, маринованные огурцы, зелень, специи и, конечно же, чернослив.Грибы обжаривают на растительном масле. Они могут быть свежими или маринованными. Сначала слоями выкладывается курица, на ней — жареные грибы с луком, огурцами, белками, желтками. Рисунок в виде березы сверху обязателен, иначе салат не имеет права на понятное название)) И, конечно же, слои необходимо смазать майонезом.

Пять самых быстрых рецептов березового салата:

В вегетарианском варианте курица не используется. Состав можно дополнить сыром, картофелем и другими овощами на ваш выбор.

Какой бы состав ни был приготовлен салат «Береза», главное в нем — украшение. Если вы постараетесь, он станет настоящим королем стола, порадует гостей и вкусом, и внешним видом.

Салат Березовый со свежим огурцом пошаговый рецепт

Рано или поздно наступают праздники, подарки и, конечно же, праздничный стол. Поэтому хочется приятно удивить родных и близких не только вкусными блюдами, но и их оформлением.

Ведь мы прекрасно знаем, что красиво сервированный стол не только радует глаз, но и возбуждает аппетит.У каждой хозяйки есть фирменное блюдо, которое ее никогда не подводит. Это то, что есть у моей жены. Перед праздником ей часто звонят друзья и просят: «Продиктуйте композицию!»

Салат из березы с куриным филе и черносливом

Салат из березы сытный и вкусный. А украшение не оставит равнодушными ваших гостей, поэтому этот салат одним из первых исчезнет со стола. Салат легко приготовить, поэтому вы без труда сможете порадовать им своих гостей.

Состав

Приготовление салата

Заправка для салата

Теперь вы знаете состав этого восхитительного салата «Береза» с курицей и черносливом.Готовьте вместе с нами и радуйте свою семью и друзей. Едим с удовольствием!

Салат из березы с куриным филе, грибами и маринованными огурцами

Хочу предложить еще один способ приготовления салата «Береза» с маринованными огурцами (можно и маринованные). Это классический рецепт, который проще в приготовлении, при этом он такой же вкусный и оригинальный по оформлению.

Состав
  • Огурцы маринованные — 200 г.
  • Яйцо куриное — 5 шт.
  • Куриное филе — 300 г.
  • Оливки — 5 шт.
  • Майонез — 150 г.
  • Лук — 150 г
  • Лук зеленый — 50 г.
  • Жареные шампиньоны — 300 г.
  • Соль поваренная — щепотка.

Приготовление салата

Заправка для салата

Дайте салату остыть в холодильнике в течение пары часов перед подачей на стол. Едим с удовольствием!

Видео рецепт Салата Березовый

На видео представлен пошаговый рецепт приготовления салата.

  • Для салата лучше взять овальное блюдо, тогда подойдет не только ствол березы, но и крона дерева, а под деревом грибная поляна.
  • Слой чернослива можно заменить тертым твердым сыром, а линии можно сделать из оливок.
  • Огурцы бывают как свежие, так и маринованные.
  • Филе индейки — прекрасная альтернатива куриному мясу.
  • Если нет времени варить филе, можно приготовить его с копченой куриной грудкой.
  • Грибы можно брать любые. Это тоже разнообразит салат.
  • Украшение салата можно сделать по своему вкусу. Например, сделать крону дерева не из зеленого лука, а из кудрявой петрушки.

Приготовьте собственные варианты салата «Береза». Представьте себе его дизайн и поделитесь с нами своими идеями. Кстати, если вам нравятся салаты с курицей, то — Слоеный салат с курицей и грибами -, — Простой салат с куриной грудкой -, — Салат с курицей и ананасом — и — Салат Цезарь с курицей — вам тоже обязательно понравится.

Вопросы, которые нужно задать при выборе деревянной салатницы | NH Bowl and Board

Деревянные салатницы — отличный выбор для вашей столовой посуды. Они красивы на вид, очень практичны, и ничто так не способствует единению семьи, как величественная деревянная салатница в центре обеденного стола. Но выбрать один не всегда легко. Существует множество видов деревянных мисок, и, если вы не будете осторожны, вы можете обнаружить, что у вас есть одна менее качественная — или того хуже, — пользоваться которой небезопасно.Вот три вопроса, которые следует задать себе, прежде чем выбрать чашу.

1. Насколько это безопасно?

С конца 90-х годов с импортерами деревянных мисок ведется много обманов. Многие компании и магазины используют процессы окрашивания, которые могут быть антисанитарными и небезопасными для вас и вашей семьи. Если вы не знаете, из какого дерева сделана ваша чаша, вы можете получить больше, чем заплатили за нездоровые наполнители. Вот что вам нужно знать:

Деревья, которые растут на Филиппинах, во Вьетнаме, в Африке, Таиланде и даже на юге США, не подходят для изготовления хорошей деревянной миски.Из-за климата и обильного количества осадков эти деревья растут очень быстро, из-за чего древесина становится менее густой. Это не хорошая вещь. Некоторые чаши созданы даже не из дерева, а из тропических трав, бамбука и кустарников. Чаще всего для поддержания формы этим мискам с низкой плотностью требуются наполнители, такие как клей. Вероятно, нам не нужно говорить вам, что клей и большинство наполнителей небезопасны для пищевых продуктов, и вы не хотите, чтобы они были рядом с вашей кухней. Если вы не можете найти информацию о том, из какого дерева сделана миска, первое, что мы советуем — уйти.Однако один из быстрых способов узнать, не была ли деревянная чаша создана из натурального дерева, — это выстроить несколько одинаковых чаш. Если волокна древесины выглядят одинаково, они не созданы матушкой-природой.

Так что насчет поддельного дерева? Зайдя в любой крупный сетевой магазин, вы, скорее всего, найдете стену, полную обработанных деревянных мисок. Конечно, они могут быть дешевле, чем настоящие, и некоторые из них действительно выглядят деревянными, но если оторвать маску, это не очень красиво. Уродливая правда заключается в том, что многие из этих массовых чаш прошли многоступенчатый химический процесс отбеливания и окрашивания, чтобы придать им вид настоящего дерева.Эти процессы небезопасны для пищевых продуктов и со временем могут проникнуть в вашу пищу. К тому же, в отличие от качественной деревянной миски, эти подделки долго не прослужат. Конечно, если они попадают в вашу еду вредными химическими веществами, зачем вам это нужно?

А еще есть деревянные миски из черного дерева. Эти миски прошли химическую реакцию, поэтому они темнее, иногда даже черные. Это может выглядеть довольно круто, и некоторые могут утверждать, что это безопасно, но мы на это не покупаем. Это просто еще одна форма окрашивания, и некоторые из этих пятен могут быть токсичными.Кроме того, для некоторых из этих пятен требуются наполнители, и никто не сообщает нам, что это такое. Мы не уверены, что хотим знать.

2. Из какой древесины лучше всего делать салатники?


После того, как вы исключили небезопасные чаши, пора решить, какая древесина лучше для вас. Есть много хороших пород дерева, но когда дело доходит до изготовления чаш, не все они одинаковы. Мы должны знать. Мы очень давно изготавливаем деревянные миски вручную, и если есть что-то, чем мы увлечены, то это дерево.Взгляните на нашу коллекцию деревянных чаш, деревянной посуды и деревянных досок. Вы увидите гордость и страсть, которые пронизывают каждое изделие.

Поскольку мы так гордимся своими чашами, мы используем древесину только тех деревьев, которые выросли в суровых климатических условиях. Забудьте о деревьях, которые греются на солнце 365 дней в году. Нам нравятся наши крутые, проверенные зимой и прямо здесь, в Нью-Гэмпшире. Они растут красиво и медленно, что придает им плотные зерна и прочную густую плотность. Это единственная древесина, которую вы хотите для салатницы.Так что они?

ВИШНЯ
Вишня, без сомнения, одна из лучших древесных пород для вашей салатницы. Это, безусловно, наш фаворит и то, что мы используем для изготовления почти всех наших деревянных изделий. Сердцевина вишни (более темная внутренняя часть дерева) насыщенная и темная, в то время как заболонь (более светлая, внешняя часть дерева) кремово-белая, создавая великолепный контраст. Природные минеральные отложения в древесине проявляются в виде черных пятен, что придает уникальный внешний вид и внешний вид, который действительно делает каждую чашу уникальной.

Еще одно большое преимущество вишни в том, что она не только хранится вечно, но и становится еще лучше с возрастом. Со временем ваша миска будет выглядеть богаче, темнее и даже красивее, чем когда вы ее впервые купили. Кроме того, деревянные миски из вишни не нужно красить или использовать наполнители, поэтому их на 100% безопасно использовать с едой. Если вы ищете древесину, пользующуюся наибольшим доверием среди мастеров, то вишня — это то, что вам нужно.

КЛЕН
Хотя вишня — наш первый выбор, клен — на втором месте. Если вы предпочитаете более темный лес, он может быть не таким визуально захватывающим, но все же очень прочный, привлекательный и безопасный для использования с едой.Он имеет белый рыхлый оттенок, что придает ему деревенскую красоту, которая может быть очень очаровательной — и, как и все лучшие сорта древесины, с возрастом она становится только лучше, приобретая более светлый цвет.

Многие жители Новой Англии питают определенную ностальгию по клену, ведь кленов здесь, на северо-востоке, в изобилии. К нам часто приходят клиенты, которые приходят в магазин, где продаются тарелки, специально в поисках кленовых салатников. Хотя они обычно выходят отсюда с вишневой чашей, время от времени мы предлагаем уникальные кленовые чаши, непохожие на те, которые вы когда-либо видели.

ЧЕРНЫЙ ОРЕХ

Салатники из черного ореха не только отображают великолепный контраст светлых и темных коричневых тонов, но и обладают глубоким ароматом грецкого ореха, который отличает их от всех остальных пород дерева. Пища часто может приобретать аромат дерева, который может вам понравиться, а может и нет. Но если вы это сделаете, это только сделает эти чаши более волшебными. Черный орех также является одной из самых прочных пород дерева на рынке.

3. От каких лесов лучше держаться подальше?

БУК
Если вы посмотрите вокруг, вы найдете множество салатников, сделанных из древесины бука.Вначале эти миски могут выглядеть довольно хорошо, но без обработки древесина пожелтеет и станет серой. Многие производители компенсируют недостаток прочности и выцветание цвета путем морилки, окраски или полировки древесины. Это может улучшить внешний вид и срок службы чаши, но эти процессы небезопасны для пищевых продуктов и не должны вступать в контакт с пищевыми продуктами.

ДУБ
Хороший дубовый пол нельзя не оценить по достоинству, но когда дело доходит до салатников, спасибо, но не спасибо. Миски из дуба не очень прочны.Они легко раскалываются и раскалываются (особенно если вы будете использовать их с другими кухонными принадлежностями) и имеют тенденцию к усадке. Вдобавок к этим отрицательным особенностям дуб не является красивой от природы древесиной. Он действительно прекрасно удерживает пятно, поэтому многих людей его внешний вид легко покорит. Однако такое окрашивание небезопасно для пищевых продуктов и лишь временно маскирует дефекты.

БЕРЕЗА
Береза, которую иногда называют вишней для бедняков, не является идеальным выбором для изготовления деревянной миски.Это может быть дешевле вишни, но эта древесина более мягкая и менее прочная. Он также теряет почти 16% своего объема при высыхании и любит деформироваться и скручиваться. Изгиб и скручивание — не лучший салат.

Здесь, в магазине, мы говорим, что хорошая деревянная миска — одно из лучших вложений, которые вы можете сделать. Поэтому, прежде чем сделать чашу частью своего дома и семейных традиций, убедитесь, что вы делаете правильный выбор.



Оставить комментарий

Шотландская американская чаша, желтая береза, фиолетовое сердце, деревянные салатницы.

В конце 1800-х годов среди шотландских мастеров по дереву вошел в моду популярный стиль, в котором они создавали свои проектные заготовки из чередующихся блоков светлого и темного дерева. В нашей шотландско-американской чаше мы отдаем дань уважения этой традиции. Теплый прием, с которым была принята его американская чаша, подсказал дизайнеру и мастеру по дереву Джону МакЛауду, что есть очевидная возможность отдать дань его собственному шотландско-американскому опыту. Какую древесину использовать? Наша родная Вермонтская желтая береза ​​была предпочтительнее для светлого дерева.А как насчет темного дерева? Шотландия, пурпур вереска, получил это! Фиолетовое сердце! Какая комбинация! Это все, на что надеялись. Чаша в стиле American Bowl. Постройка давно минувших дней шотландского мастерства. В результате получилось яркое, яркое, функциональное изделие, оформленное в соответствии с современными временами. Используйте эти деревянные ореховые салатницы не только для салатов, но и для фруктов, попурри или просто как экспонат.

Обратите внимание: Большинство наших продуктов доступно из нескольких пород дерева, в первую очередь из черного ореха, желтой березы и вишни.Для получения дополнительной информации. о w hich wood is which , посетите нашу полную информационную страницу.

Наши клиенты всегда спрашивают, что у вас есть для деревянных салатных серверов? Мы предлагаем серверы для салатов и руки для салатов, которые могут стать стильным дополнением к вашему выбору чаши.

Характеристики продукта

  • Доступные породы дерева:
    Желтая береза ​​и Пурпурное сердце
  • Доступные размеры:
    Диаметр 14,5 дюйма, высота 4-1 / 2 дюйма
  • Сделано в Вермонте компанией Vermont Craftspeople
  • Прочная, запатентованная отделка ручной шлифовки
  • Ручная стирка и тщательная сушка
  • Никогда не замачивать и не мыть в посудомоечной машине

Есть вопрос? Позвоните нам по телефону (802) 464-5296.Мы открыты 7 дней в неделю с 10:00 до 18:00

Обертки с салатом из курицы и салата-гриль

Эти обертки с салатом из курицы и салата на гриле станут полезным дополнением к вашему обеду. Орехи, виноград, яблоки и курица покрыты медовым бальзамическим винегретом.

Я где-то читал, что Бейонсе сохраняет свои стройные формы благодаря диете из жареной куриной грудки и тушеных овощей.

Я пробовал это однажды. Около 12 часов.Можно сказать скучно?!?!

В моей попытке стать здоровее ( и, честно говоря, сбросить 10 фунтов и не набирать ), я хожу в спортзал несколько раз в неделю и ем много скучной куриной грудки.

Еда, которую я ем, далеко не так увлекательна, как еда, которой я здесь делюсь. Также не помогает, когда ваш муж ест то, что вы любите, а вы не можете.

Что-то надо отдать!

Этот пост содержит несколько партнерских ссылок для вашего удобства.Щелкните здесь, чтобы прочитать мою политику раскрытия полной информации.

Салат из курицы и салат-латук с медовым бальзамическим винегретом

Я приготовил куриные грудки на гриле и превратил их в обертки с салатом из курицы и салата на гриле.

Они богаты белком и фруктами, а также содержат мало углеводов благодаря салатным оберткам. (Еще один отличный салат из салата — эти обертки из куриного тако в мультиварке!)

Конечно, вы можете положить этот куриный салат на пшеничный хлеб или лепешки, но есть их таким образом гораздо полезнее.

Я смешал все ингредиенты с восхитительным бальзамическим винегретом с медом . Это довольно сладко, но салат немного помогает даже этому вкусу. Вы также можете уменьшить количество меда, если он кажется вам слишком сладким.

Если вы хотите их свернуть, просто дайте себе достаточно салата. Я обычно ем вилкой и ножом.

Состав

Туалетный
  • 1 стакан греческого йогурта (или обезжиренного майонеза)
  • 4 чайные ложки меда
  • 4 чайные ложки бальзамического уксуса
  • 1/8 чайной ложки соли
  • 1/8 чайной ложки перца
Салат
  • 4 чашки куриных грудок, нарезанных кубиками
  • 1/2 стакана измельченного миндаля
  • 1/2 стакана красного винограда, разрезанного пополам
  • 1 красное яблоко, нарезанное кубиками
  • кусочки салата айсберг

Инструкции

  1. Чтобы приготовить заправку для салата, смешайте в миске майонез / йогурт, мед, бальзамический уксус, соль и перец.Взбейте до кремообразной консистенции и хорошо перемешайте.
  2. Чтобы приготовить салат, смешайте в миске курицу, миндаль, виноград, яблоко и заправку для салата, используя деревянную ложку. Перемешивайте, пока ингредиенты не будут хорошо покрыты заправкой. Перед приготовлением обертывания дайте остыть в холодильнике в течение 1 часа.
  3. Чтобы приготовить роллы, положите на тарелку большой кусок салата айсберг. Выложите в пленку обильную порцию куриного салата.

Банкноты

Необязательно: скатайте салат, чтобы намотать его, и закрепите зубочисткой.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности:
Выход: 6 Размер порции: 1
Количество на приём: Калорийность: 358 Всего жиров: 11 г Насыщенные жиры: 2 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 8 г Холестерин: 162 мг Натрий: 441 мг Углеводы: 15 г Волокно: 2 г Сахар: 11 г Белки: 51 г

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото в Instagram


Ищете другие рецепты курицы-гриль? Попробуйте эти:


Ищете еще рецепты обеда?

Попробуйте мой плавленый тунец с голубым сыром

или мои помидоры с тунцом!


Ищете еще обертки из салата?

Роллеты с курицей и салатом тако в медленном приготовлении

Легкий рецепт салата Капрезе — Мед и береза ​​

Вы когда-нибудь хотели приготовить себе что-нибудь поесть, чтобы оно было вкусным, а НЕ отмерять все ингредиенты? Вот что я почувствовал, когда решил это сделать.Когда я начал готовить, я добавлял ингредиенты по вкусу (кроме тех случаев, когда я участвовал в науке о выпечке). Однако как только я начал этот блог, мне пришлось начать отслеживать каждую щепотку перца и щепотку соли (среди прочего) и записывать их все.

Сегодня просто не хотелось мерить. И поскольку этот рецепт настолько прост по своей природе, вы легко можете это сделать. Если вы делаете это для большого количества людей, просто продолжайте добавлять больше каждого ингредиента, и вы сможете сделать его идеальным на вкус, добавляя лишь немного приправ за раз.

Салат Easy Caprese

О легких рецептах есть что сказать. Этот рецепт так же прост, как разложить все ингредиенты на тарелке. Ключ к успеху действительно в презентации.

Для начала выберите красивую тарелку. В основе простого салата может быть разница между успехом и неудачей.

Далее важно, чтобы помидоры черри, свежая моцарелла и листья базилика использовались в равных пропорциях. Это помогает сбалансировать внешний вид.Вы знаете, в чем разница между супермоделями и обычными людьми? Пропорциональные черты лица.

Пропорциональные салаты — прекрасные салаты, по крайней мере, когда дело доходит до этого легкого салата капрезе.

После того, как вы тщательно отредактировали внешний вид своего салата (нет, но серьезно, не сходите с ума, делая его ровным), сбрызните бальзамическим уксусом, оливковым маслом, солью и перцем. Делайте это экономно, но также высоко в воздухе. Я не знаю, почему это работает, но это действительно так.

Попробовать и при необходимости добавить еще приправ.Это одна из моих любимых закусок, идеально подходящая для этого времени года, когда в большинстве садов можно найти большое количество базилика и помидоров, спелых и готовых к употреблению.

Надеюсь, вам это понравится так же, как и мне (и делал это каждую ночь, пока не пропали все мои свежие ингредиенты).

Состав

  • помидоры черри
  • свежая моцарелла (Боккончини или Чилиеджин)
  • свежие листья базилика
  • бальзамический уксус
  • оливковое масло
  • соль
  • перец

Инструкции

  1. Выложите на тарелке помидоры черри, свежую моцареллу и листья базилика в равных количествах.Консервативно добавьте в тарелку бальзамический уксус, оливковое масло, соль и перец.

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото в Instagram

Если вы ищете более простые рецепты, посмотрите эти:

Яблоки запеченные легко

Легкий буррито на завтрак с черной фасолью

Грибы, приготовленные на гриле

Легкие домашние гренки

Бутерброды с курицей Easy Slow Cooker BBQ

Жаркое в медленноварке, легкое приготовление

Легкая закуска из грибов с начинкой

СохранитьСохранить

Салат из белой березы

Приготовить салат «Белая береза» очень просто, а салат с курицей, грибами и сыром выглядит очень эффектно.Меню на новый 2021 год преобразит этот нарядный салат!

Состав

Проезд

  1. Куриную грудку заранее отварить в подсоленной воде.
  2. Сварите яйца вкрутую и очистите от кожуры.
  3. Чтобы сделать приготовление салата более удобным, поместите майонез в кулинарный пакет и срежьте нижний угол. (При желании можно добавить пару чайных ложек горчицы в майонез.)
  4. Готовим шампиньоны.Чем крупнее грибы, тем лучше.
  5. Грибы нарезать кружочками.
  6. Поставить сковороду на огонь и влить масло. Выкладываем грибы в один слой (если отправить в сковороду сразу все грибы, то они будут пускать сок и тушиться, а нам нужны грибы жареные). Обжарить грибы с двух сторон до румяной корочки. В процессе жарки добавляйте к грибам немного соли (если немного подсолить масло, оно должно меньше разбрызгиваться).
  7. Готовим все грибы таким образом и остужаем.
  8. Оставляем красивые шампиньоны на ножках для украшения.
  9. Куриную грудку нарезать кубиками и выложить на тарелку первым слоем. (Вы можете приготовить этот салат в обычном круглом блюде, но когда я нашел рецепт салата Белая береза, салат был в овальной тарелке.)
  10. Полить мясной слой майонезом и слегка поперчить.
  11. Выкладываем слой грибов.
  12. Оливки, оливки и огурцы нарезать пропорциональными кусочками.Смешиваем их.
  13. Распределить приготовленную смесь по грибам.
  14. Зеленый лук мелко нарезать.
  15. Посыпать салат луком.
  16. Вареные яйца натереть на мелкой терке. (Я буду украшать верх салата тертым сыром, но вы можете отделить желтки от белков и оставить их для украшения.)
  17. Сверху на лук полить яйца и залить майонезом. (Можно ложкой намазать салат майонезом, но тогда он будет не таким нежным и воздушным.)
  18. Натереть сыр (или яичные желтки) на мелкой терке.
  19. Посыпать курино-грибной салат сыром. Если салат будет подан завтра, накройте его пищевой пленкой и поставьте в холодильник. Украшать сразу не нужно, ведь салат потеряет красивый вид.
  20. Разрежьте одну оливку пополам и разделите ее еще на 4 части.
  21. С помощью кулинарной упаковки с майонезом нарисуйте березовый ствол и веточки.
  22. Из оливок делаем на стволе черные отметины, имитирующие бересту.
  23. Лук нашинкуйте, начиная от зеленой части до белой, чтобы листья березы были зелеными. Вокруг веток намажьте майонезом точки и посыпьте мелко нарезанным луком (вместо лука можно использовать укроп).
  24. На дно салата нарисуйте майонезом зигзаг и выложите зелень, чередуя с грибами.
  25. Салат «Белая береза» готов.

Приятного аппетита!

Вам также может понравиться

Комментарии к запросу «Салат из белой березы»
.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *