Салат из фасоли с колбасой и сухариками пошаговый рецепт с фото

Делюсь рецептом сытного салата из фасоли с колбасой и сухариками, который можно приготовить за 15 минут. На мой взгляд, разнообразные салаты делают ежедневный рацион вкусным, ярким, насыщенным и питательным.

Сегодня я предлагаю приготовить бюджетный салат, который можно подавать к столу хоть каждый день. Для пикантности добавим корейскую морковь. В качестве заправки можно использовать майонез или любое растительное масло. Сухарики для салата мы приготовить в домашних условиях. Возьмите рецепт на заметку, буду очень рада, если он вам пригодится.

Ингредиенты

---

• Колбаса копченая — 180 г
• Морковь по-корейски — 150 г
• Фасоль консервированная — 80 г
• Батон — 40 г
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Соль — 2 г
• Черный молотый перец — 1 г

---

Как приготовить салат с фасолью, сухариками и колбасой

1. Копченую колбасу нарезать небольшими кубиками.

3. Батон нарезать небольшими кубиками. После подсушить кусочки батона на сковороде. При желании добавить специи к сухарикам.

4. В салатник переложить колбасу, морковь по-корейски, добавить консервированную фасоль.

5. Следом добавить в салат приготовленные сухарики. Влить масло, бросить немного соли и перца.

6. Сытный салат из фасоли с колбасой и сухариками готов. Перемешать все и подавать к столу.

   Такой салат можно подать в качестве перекуса с бутербродами.

Приятного аппетита!

4 простых и вкусных рецепта салата с фасолью в томатном соусе – Еда – Домашний

Салат из фасоли в томатном соусе с сухарями

Надо:

1 банка белой фасоли в томатном соусе

3 куриных яйца

1 луковица

1 свежий огурец

1 упаковка сухариков со вкусом зелени и томатов

деликатесный майонез

35 г свежей зелени

молотый черный перец, соль – по вкусу

Как приготовить:

1. Отварите вкрутую куриные яйца, затем охладите, очистите их от скорлупы и нарежьте некрупными кубиками.
   

2. Очистите репчатый лук, порежьте его кубиками небольшого размера.
   

3. Мелко нарубите свежую зелень.
   

4. Нарежьте соломкой огурец и начинайте формировать салат.
   

5. Выложите в глубокое блюдо яйца, лук, фасоль, огурцы.
   

6. Добавьте майонез, перец, соль, перемешайте и оставьте на 15 мин.
   

7. Затем положите сухарики и снова все перемешайте.

8. Посыпьте салат зеленью и подавайте на стол.
   

9. Чтобы сухарики остались хрустящими, необходимо добавить их непосредственно перед подачей блюда на стол.

Салат «Мясной»

Для праздничного стола можно приготовить салат с ветчиной и фасолью.

Надо:

0,5 банки белой фасоли в томатном соусе

150 г ветчины

2 томата

50 г сыра твердых сортов

майонез, соль, специи, свежая зелень – по вкусу.

Как приготовить:

1. Нарежьте ветчину и помидоры небольшими кубиками.
   

2. Натрите сыр на крупной терке.
   

3. Мелко нарубите зелень.
   

4. Салат готовится послойно: на дно посуды положите томаты, затем фасоль, ветчину и натертый сыр.
   

5. Каждый слой следует посолить, поперчить и обильно смазать майонезом.
   

6. Готовый салат посыпьте зеленью и поставьте на стол.

Салат с фасолью и овощами

Подойдет для легкого ужина.

Надо:

2 томата

1 некрупная пекинская капуста

1 свежий огурец

небольшая луковица

0,5 банки консервированного горошка

0,5 банки фасоли в томатном соусе

маленькая луковица

приправы, соль – по вкусу.

Как приготовить:

1. Нарежьте помидоры небольшими ломтиками, огурец — кубиками, очищенную луковицу — полукольцами.
   

2. Лук лучше взять фиолетовый, он придаст блюду оригинальный вкус.
   

3. Можно замариновать обычный лук, который нужно предварительно нарезать тонкими полукольцами. Для маринада потребуется 2 ст. ложки уксуса, 4 ст. ложки воды, немного сахарного песка.
   

4. Нарубите пекинскую капусту тонкими полосками.
   

5. Положите ингредиенты в миску.

6. Добавьте зеленый горошек, фасоль, специи и соль.
   

7. Можно положить немного деликатесного майонеза.
   

8. Такой салат рекомендуется подавать к жареным стейкам или запеченной курице.

Морковно-грибной салат с фасолью в томатном соусе

Надо:

1 банка фасоли в томатном соусе

2 луковицы

1 морковка

300 г свежих шампиньонов

оливковое масло

свежая кинза, соль, молотый черный перец – по вкусу.

Как приготовить:

1. Вымойте и обсушите шампиньоны, нарежьте их кубиками среднего размера, положите в сотейник с разогретым маслом.
   

2. Обжарьте шампиньоны, постоянно помешивая.
   

3. Добавьте соль, специи.
   

4. Когда грибы выделят сок и немного потемнеют, положите мелко нарезанный лук, подержите их на огне еще несколько минут.
   

5. В конце добавьте морковь, натертую на мелкой терке.
   

6. Охладите смесь.
   

7. Выложите ее в глубокую миску, добавьте консервированную фасоль, смешайте и добавьте мелко нарубленную зелень.
   

8. По желанию в салат можно добавить майонез или сметану.

Салат с белой фасолью — доступные продукты, богатый вкус: рецепт с фото и видео

Белая фасоль ― один из чемпионов по содержанию полезных веществ. Кальций, калий, фосфор, натрий, йод, железо ― все эти элементы знаменитая бобовая культура содержит в больших количествах. Кроме того, она богата витаминами групп А, В, К, РР, С и Е, за счет чего оказывает на организм человека самое благотворное влияние. Регулярное употребление белой фасоли способствует нормализации деятельности кровеносной, пищеварительной и иммунной систем.

Людей, которые часто едят этот продукт легко распознать даже по внешнему виду ― они имеют гладкую кожу без изъянов, крепкие ногти и красивые волосы. Всего один стакан фасоли способен обеспечить организм суточной нормой клетчатки и большим запасом аргинина, похожего по свойствам на инсулин. Поэтому белая разновидность вдвойне полезна для людей, имеющих сахарный диабет.

Белая фасоль ― один из самых калорийных подвидов бобовых культур, но для похудения она очень эффективна. Жиров в составе почти нет, зато белков и витаминов огромное количество. Организм усваивает только самые полезные компоненты, которые потом не откладываются на боках.

Белая фасоль ― продукт не только полезный, но и невероятно вкусный! Не зря ведь из него придумали так много горячих и холодных блюд. Предлагаем вашему вниманию подборку замечательных салатов с белой фасолью.

Салат из фасоли с яйцом и орехами

Этот салат диетическим не назовешь, зато он сытный и вкус у него довольно оригинальный.

Вот из чего он состоит:

• Консервированная фасоль ― 250 г
• Яица ― 3-4 штуки
• Чеснок ― 1-2 зубчика
• Грецкие орехи ― 2-3 столовые ложки
• Уксус или красное вино ― 2-3 чайные ложки
• Майонез, соль и специи ― по вкусу

В качестве приправы можно использовать черный молотый перец, базилик и сахар.

Готовится салат с орехами так:

1. Открыть банку с фасолью, слить жидкость, высыпать содержимое банки в салатницу
2. Сварить, почистить и мелко нарезать яица, добавить их к фасоли
3. Орехи тоже почистить и нарезать, высыпать в салатницу
4. Сделать заправку из майонеза, вина, сахара, соли, измельченного чеснока и пряностей
5. Заправить салат и тщательно перемешать его

После того, как салат будет готов, ему желательно постоять минут 10, и тогда можно подавать на стол.

Салат «Пияз»

Родина этого нехитрого рецепта ― солнечная Турция.

Салат «Пияз» отлично передает стилистику восточной кухни, хотя компоненты в нем привычные для наших столов:

• Отварная белая фасоль ― 2 стакана
• Зеленый лук ― 1 пучок
• Петрушка ― 8-10 веточек
• Помидор ― 1 (большой)
• Яица ― 2 шт.
• Черные оливки ― 10-15 шт.
• Сок половинки лимона
• 1 стакан уксуса
• Чайная ложка соли
• Оливковое масло ― 4 ст. ложки

О том, как соединить эти продукты в восхитительное турецкое блюдо, рассказывается в видео.

Салат из белой фасоли с грибами

Вкусненький салатик на скорую руку станет отличным провиантом для желающих похудеть ― калорий в нем мало, зато много полезных составляющих.

Продукты:

• Белая фасоль ― 200 г
• Грибы ― 300 г
• Лук ― 1 шт.
• Яица ― 2 шт.
• Укроп ― 1 пучок
• Петрушка, растительное масло, соль, перец ― по вкусу

Самые подходящие для этого рецепта грибы ― шампиньоны, но при необходимости можно использовать и другие.

Чтобы приготовить салат нужно:

1. Отварить фасоль, посолить ее в конце варки, промыть холодной водой
2. Нарезать грибы, потушить их немного на сковородке, чтобы испарилась жидкость
3. Нарезать лук, обжарить его вместе с шампиньонами на растительном масле
4. Сварить яица вкрутую, измельчить их вилкой, ножом или на терке
5. Смешать все компоненты в салатнице или другой посуде
6. Добавить петрушку и укроп, посолить, заправить подсолнечным маслом
7. Салат можно кушать сразу после готовки.  

Салат с белой фасолью и морковкой

Еще один легкий салатик, идеально подходящий тем, кто следит за фигурой.

Компоненты такие:

• Фасоль белая отварная
• Яблоки
• Огурцы свежие
• Морковка
• Соль, перец
• Оливковое масло
• Горчица в зернах
• Уксус

Салат с белой фасолью, сухариками и чесноком

Простой салат с насыщенным и немного хрустящим вкусом. Заправляется он майонезом, который при желании можно заменить на более диетический вариант ― подсолнечное масло.

Продукты, необходимые для этого салата:

• 1 банка консервированной фасоли
• 3 помидора
• 3 горсти сухариков
• Зубчик чеснока
• Соль, майонез, черный молотый перец ― по вкусу

Последовательность приготовления:

1. Помыть помидоры, дождаться их высыхания, нарезать кубиками
2. Открыть банку фасоли, слить жидкость
3. Почистить и измельчить чеснок (ножом, прессом или на мелкой терке)
4. Соединить в кастрюле или салатнице фасоль, помидоры, сухарики и чеснок
5. Добавить майонез, соль и перец
6. Тщательно все перемешать

Салат нужно подавать к столу сразу после готовки, чтобы сухарики не успели размякнуть. Если есть необходимость приготовить его заранее, то сухарики просто добавляют в последнюю очередь.

Салат из белой фасоли и тунца

Очень легкий рецепт, приготовление занимает всего 10 минут.

Продукты нужны такие:

• Фиолетовый лук
• Консервированный тунец
• Консервированная белая фасоль
• Помидоры черри
• Петрушка
• Горчица
• Оливковое масло
• Сок лимона
• Молотый перец
• Соль

Все тонкости приготовления показаны в видеоролике.

Салат с белой консервированной фасолью, курицей и грибами

Сытный мясной салат содержит много белка и заряжает энергией на весь день, поэтому его лучше есть на завтрак или на обед.

Состав:

• 250 г консервированной фасоли
• 3 ст. ложки соевого соуса
• Чайная ложечка горчицы
• Луковица
• 200 г шампиньонов
• Чайная ложка лимонного сока
• 2 зубчика чеснока
• 1 пучок петрушки
• 1 куриная грудка
• 150 мл несладкого йогурта
• Соль и перец ― по вкусу

Салат и так весьма сытный, поэтому его лучше заправлять растительным маслом, а не майонезом.

Процесс приготовления сводится к следующим этапам:

1. Промыть и очистить от косточек куриную грудку. Порезать ее, кусочки должны быть небольшими
2. Нарезать грибы пластинами
3. Измельчить лук
4. Разогреть на сковороде подсолнечное масло, положить в нее кусочки курицы
5. Немного позже добавить в сковородку грибы и лук
6. Прожаривать в течение трех минут
7. Добавить соевый соус (2 ст. ложки) и зубок измельченного чеснока
8. Тушить содержимое сковородки на маленьком огне в течение 15 минут
9. Снять сковородку с огня, поставить на остывание
10. Открыть банку с фасолью, слить жидкость
11. Смешать фасоль с остальными компонентами, когда они охладятся до комнатной температуры
12. Приготовить заправку. Смешать мелко нарезанную петрушку, йогурт, лимонный сок, горчицу, соевый соус и чесночное пюре. Перемешать до образования однородной смеси
13. Добавить в салат приготовленную заправку, перемешать

Этот салат не из тех, что можно приготовить на скорую руку. Но все усилия в данном случае окупаются ― получается настоящий кулинарный шедевр!

Салат с белой фасолью и куриной печенью

Универсальный рецепт, отлично подходящий как для праздничных случаев, так и для повседневного питания.

Компоненты:

• Фасоль белая
• Картофель
• Яица
• Морковь
• Помидор
• Лук
• Чеснок
• Зелень
• Соль, специи
• Майонез

Процесс приготовления продемонстрирован в видеоролике.

Салат с белой фасолью и ветчиной

Сытный салат, который лучше не кушать на ужин. Но удержать будет сложно ― уж больно он вкусный!

Для его приготовления нужно запастись такими продуктами:

• Ветчина ― 200 г
• Вареная фасоль ― 1 стакан
• Маринованные огурцы ― 5 шт.
• Лук репчатый красный ― 1 шт.
• Майонез ― 3-4 столовые ложки
• Соль и перец ― по вкусу

Вместо вареной фасоли можно использовать консервированную.

Готовить в такой последовательности:

1. Нарезать ветчину кубиками
2. Нарезать огурцы кубиками или колечками
3. Почистить и измельчить лук
4. Соединить все компоненты в салатнице
5. Добавить майонез, посолить, перемешать
6. Посыпать сверху молотым перцем

В этот салат можно дополнительно добавить зелень, тогда он будет смотреться еще аппетитней.

Салат с белой фасолью и сухариками № 10

Рецепт элементарный, салат готовится очень быстро. Отличный вариант для неожиданного приезда гостей.

Составляющие:

• Твердый сыр
• Яица
• Сухарики ржаные
• Фасоль белая консервированная
• Чеснок
• Майонез
• Укроп

О том, как правильно смешать продукты в нужных количествах рассказывается в видео.

Салат с белой фасолью и кунжутом

Особенность этого блюда ― наличие в составе кунжута, одного из самых важных элементов восточной кухни. Он придает салату своеобразный, ни с чем не сравнимый вкус.

Продукты, необходимые для приготовления:

• Белая фасоль ― 150 г
• Огурцы ― 2 шт.
• Укроп ― 1 пучок
• Оливковое масло
• Рисовый и соевый уксусы
• Сахар
• Имбирь
• Зубчик чеснока
• Кунжут

Кунжут используется для посыпки готового салата, его не нужно перемешивать с другими компонентами. 

Алгоритм приготовления:

1. Варить фасоль в течение 40 минут, чтобы она размякла. Затем слить воду, остудить
2. Нарезать огурцы тоненькими кружочками
3. Измельчить укроп
4. Соединить все три компонента в одной посуде
5. Приготовить соус ― смешать масло, сахар, соусы, уксус, измельченный чеснок и порошок из корня имбиря
6. Полить салат готовой заправкой, посыпать сверху кунжутом

Для дополнительной сервировки можно выложить на поверхности салата какой-нибудь узор из кусочков зелени.

Салат из белой фасоли и маринованных огурцов

Великолепный овощной салат быстрого приготовления.

Продукты нужны вот такие:

• Фасоль белая
• Луковица
• Майонез
• Растительное масло
• Сухарики
• Маринованные огурцы
• Морковь
• Чеснок

Посмотрите видео, чтобы узнать, как готовится этот салат.

Салат с белой фасолью и маслинами

Еще один рыбный рецепт с использованием тунца. Салатик заправляется растительным маслом, но все равно получается достаточно сытным.

Для того, чтобы порадовать себя и близких этим блюдом, понадобятся такие продукты:

• Консервированная фасоль ― 200 г
• Консервированный тунец ― 200 г
• Помидоры ― 2 шт.
• Маслины ― 10 шт.
• Масло растительное ― 100 г
• Огурец
• Куриное яйцо
• Пучок базилика
• Соль

Как приготовить салат с маслинами и белой фасолью:

1. Открыть банку с фасолью, слить жидкость
2. Помидоры нарезать дольками
3. Измельчить огурец в виде кубиков
4. Сварить яица вкрутую, нарезать их
5. Соединить компоненты в салатнице
6. Разрезать тунца на несколько крупных кусочков, жидкость слить
7. Высыпать консервы в салатницу
8. Приготовить заправку из растительного масла и мелко нарезанного базилика
9. Заправить салат, тщательно перемещать все компоненты

Салат выглядит аппетитно и празднично, в дополнительной сервировке он нуждается.

Салат с белой фасолью, сыром и чесноком

Простой сырный салатик с майонезом, который можно есть хоть каждый день.

Готовится он легко, и практически в любом холодильнике можно найтикомпоненты для него:

• Твердый сыр ― 200 г
• Фасоль белая отварная ― 400 г
• Чеснок ― 2 зубчика
• Сухарики из черного хлеба ― 150 г
• Майонез ― 400 г

Как приготовить и украсить салат показано в видео.

Картофельный салат с белой фасолью

В этом салате тоже присутствует тунец, но он выступает вспомогательным компонентом. Основу рецепта составляют картофель и фасоль.

Вот какие продукты нужны для этого салата:

• 500 г молодого картофеля
• 400 г консервированной фасоли
• 200 г консервированного тунца
• 110 г зеленого салата
• 4 ст. ложки оливкового масла
• Столовая ложка лимонного сока
• Зубчик чеснока
• Красная луковица
• Пучок петрушки
• Пол чайной ложки молотого перца чили

Этапы приготовления картофельного салата с белой фасолью:

1. Сварить картофель в мундире, очистить его от кожуры
2. Приготовить заправку из оливкового масла, лимонного сока, измельченного чеснока и молотого перца
3. Нарезать картофель мелкими кубиками
4. Открыть фасоль, слить жидкость из банки
5. Тонко нашинковать луковицу, измельчить петрушку
6. Смешать компоненты и заправить их готовым соусом
7. Открыть банку с тунцом, размять консервы вилочкой
8. Добавить в салат тунец, перемешать все компоненты

Этот салат обычно сервируется листьями салата ― их стелют на блюдце, а потом кладут сверху порцию салата. В качестве украшения можно использовать и петрушку или другую зелень.

Редакция рекомендует:

1. Cалат с печенью трески классический
2. Салат крабовый с кукурузой
3. Закуска тещин язык из кабачков на зиму
4. Салат Любовница
5. Канапе для фуршета
6. Салат с кириешками
7. Салат из крабовых палочек классический
8. Салат с фасолью и сухариками
9. Салат Капрезе
10. Простые салаты на скорую руку

Система комментирования SigComments

Салат с с красной фасолью и ветчиной

На основе консервированной фасоли можно приготовить множество вкусных, полезных и сытных блюд. Этот салатик в очередной раз это доказывает, т.к. пользуется неизменной популярностью за повседневным или даже праздничным столом. Особенностью этого рецепта является то, что, блюдо готовится буквально за 3-5 минут, ведь все продукты используются уже в готовом виде, остается только нарезать и заправить майонезом. Советуем взять этот рецепт на заметку, ведь он сможет выручить вас в любой непредвиденной ситуации, поможет быстро  и вкусно накормить домочадцев или внезапно нагрянувших гостей.

Ингредиенты для приготовления салата с красной фасолью и ветчиной:

• красная консервированная фасоль – 1 баночка/280 г
• ветчина – 150 г
• огурец свежий – 150 г
• сыр твердых сортов – 75 г
• свежая зелень укропа – 2-3 ветки
• майонез – 20 мл
• соль – по вкусу

Рецепт приготовления салата с красной фасолью и ветчиной:

Сперва нарезаем огурцы и ветчину соломкой. Кстати, при желании, ветчину в этом салате можно заменить на копченую или отварную/запеченную курицу.

Сыр твердых сортов трем на крупной терке, а промытую и обсушенную свежую зелень укропа мелко рубим ножом.

В салатнике соединяем все ингредиенты нашего салата: ветчину, огурцы, тертый сыр и зелень. А также добавляем красную консервированную фасоль, предварительно открыв банку и слив жидкость.

Хорошенько перемешиваем салат и заправляем по вкусу майонезом. Перед подачей попробуйте салат на соль, возможно, она вовсе не понадобится, т.к. ветчина и сыр уже, как правило, содержат достаточное её количество.

Этот салат с красной фасолью и ветчиной можно подавать на стол сразу же после приготовления, настаивать его не нужно.

Приятного аппетита!

Тэги:

Салат с фасолью на зиму — ТОП-8 рецептов с фото пошагово

Бобовые — всегда немножко возни. Экономное и выгодное решение — заготовить очень вкусный салат с фасолью на зиму. Рецепты с фото пошагово мы описали так, чтобы поделиться вдохновением. Когда в сердце кулинарный азарт, работа по закатке идет легко и быстро.

Главный плюс салатов на зиму — быстрый доступ к сытной вкуснятине. Она украсит и борщ, и рагу с мясом, и тушеную капусту, и многие блюда на скорую руку.

Например, чтобы сделать сытный супчик достаточно отварить картошку до полуготовности, добавить нашинкованную капусту, замороженные тефтельки и засыпать 1 баночку салата с фасолью из баночки. Минут 15, и суп на столе!

Можно обойтись даже без мяса. За счет растительного белка, все рецепты с фасолью хорошо утоляют голод. Зимой вы потратите от силы 20 минут на горячее блюдо из консервации. Да и сами по себе такие салаты — уже готовое овощное рагу.

Закрываем рецепты с фасолью без стерилизации. Обработка овощей и уваривание займут не более 1 часа (без учета варки бобовых). Однажды повозившись с зернами, мы законсервируем шикарную закуску для Нового года и других веселых праздников зимы! Экономия времени, бюджетный состав, простые инструкции с фото пошагово и замечательный вкус. Давайте приготовим!

Быстрая навигация по статье:

Салат на зиму с фасолью и овощами — рецепт с фото пошагово

Пошагово, с многочисленными фото, с объяснением, как регулировать под себя размер и состав вкусовых добавок. А также проверенная пропорция уксуса и два способа подготовки бобовых. Состав близок к классике, содержит много томатов и сладкого перца. Дополнительная польза от высокой концентрации антиоксиданта ликопина у вас на тарелке!

Время приготовления — 1 час + отваривание фасоли после замачивания на ночь

Калорийность 100 граммов — не более 130 ккал

Для рецепта нужны:

• Фасоль (отварная) — 1 кг (чтобы отварить, берем сухую — 500 г)
• Лук репчатый — 1 кг
• Перец болгарский — 1 кг
• Морковь — 1 кг
• Помидоры — 2 кг
• Соль — 2-2,5 ст. ложки
• Сахар — 200-300 г
• Уксус, 9% — 70 мл
• Масло растительное — 250 мл

Выход консервации — 5,5 литра

Важно!

• Все овощи взвешиваем очищенными.
• Салат на зиму удобно закрывать в небольшие банки 500-750 мл, максимум литровые.
• Фасоль отвариваем заранее, замочив с вечера.
• Соль и сахар можно регулировать по вкусу. Пробуйте в середине варки!

Отвариваем фасоль.

Классический способ пошагово известен большинству хозяек. Промыли, замочили на ночь в холодной воде. Утром жидкость слили и варим в новой водичке — свежей и холодной. Ничего не добавляем: ни соль, ни соду, как иногда делают по «бабушкиным советам». Для консервации зерна варятся без добавок. После замачивания процесс займет не более 1,5 часа на среднем нагреве под крышкой.

Идеальный рецепт отваривания фасоли

Выгоден тем, что удаляет раздражающие вещества, из-за которых бобовые прославились как газообразующие продукты.

Что мы делаем?

И снова описание пошагово: промыли, залили холодной водой, дождались закипания и проварили 2-3 минуты. Под крышкой дали остыть и постоять — 1 ночь. На утро сливаем потемневшую жидкость, заливаем свежую холодную воду и отвариваем без каких-либо добавок. В мультиварке займет до 50 минут, на плите около 1 часа. А довести до полуготовности — около получаса.

Мы используем только такой способ приготовления фасоли и для салатов к столу, и для консервации на зиму.

Измельчаем овощи в салат.

Томаты перебиваем на блендере или прокручиваем через мясорубку.

Перец чистим от семян и белых включений и режем вдоль пополам. Каждую половинку нарезаем нетолстой соломкой — около 8 мм. Для нас привычно вдоль, чтобы соломка не была короткой. Но можно измельчить и кубиками, если любите компактные кусочки.

Морковь трем на крупную терку. Соломка из-под терки а-ля Бернер — альтернативный изысканный вариант. Тогда морковка будет ощущаться в лобио полноценным отдельным участником.

Лук режем некрупным кубиком — 5-8 мм.

Объединяем в большой кастрюле фасоль, пюре из томатов, перец, морковку и лук.

С фото пошагово работа идет веселее

Добавляем масло, сахар и соль. В первый раз лучше добавить меньшее количество из списка ингредиентов выше. Тогда после уваривания можно будет довести под свой вкус после пробы.

Увариваем, раскладываем по банкам и герметично закрываем.

Перемешиваем салат, ставим на плиту и доводим до кипения на сильном огне. После закипания варим 30 минут на среднем нагреве. Через 15 минут пробуем на соль и сахар, регулируем под себя.

За 5 минут до окончания варки вливаем уксус, даем закипеть и ждем 3-4 минуты.

Сделать кулинарное великолепие, как на фото — пара пустяков!

Стерилизованные банки подготовим заранее. Можно поставить их в духовку или прогревать на пару с начала обработки овощей. Времени хватит с лихвой. Крышки заливаем кипятком на 5-7 минут. Половник, которым будем фасовать салат с фасолью, тоже обдаем кипятком.

Раскладываем салат на зиму горячим, прямо с плиты. Убавим нагрев на минимум и будем осторожны, работая с кипящей смесью.

Берем баночку, засыпаем овощную смесь с фасолью половником под горлышко, герметично закручиваем крышкой, переворачиваем и ставим медленно остывать, укутав одеялом.

Простой рецепт с фото пошагово — и вкуснотища ждет гостей!

Храним как обычно для заготовок на зиму длительного хранения — темное место, комнатная температура.

Секреты вкуса!

Если хотите пикантной чесночной нотки, добавляйте зубчики в конце варки. Самый ароматный способ нарезки — средним кусочком или пластинами. Так чеснок будет лучше ощущаться в готовом блюде.

Еще один вариант рецепта приглянется тем, кто любит насыщенный томатный акцент. Добавьте 4-5 ложек томатной пасты вместе с уксусом.

Лечо с фасолью на зиму с обжариванием овощей — видео-рецепт с инструкцией пошагово

Ингредиенты:

• Болгарский перец — 3 кг
• Помидоры — 2 кг
• Фасоль отварная — 400 г (сухой берем в 2 раза меньше)
• Лук репчатый — 250-300 г
• Чеснок — 1 небольшая головка (уместится в кулаке)
• Морковь — 700 г
• Масло растительное — 250 мл
• Соль — 2-3 ст. ложки (регулируйте по вкусу)
• Черный молотый перец — 1 ч. ложка с горкой
• Уксус, 9 % — 50 мл (или без него, как предлагает автор рецепта)

Закатка напоминает лечо с крупными кусочками томатов, соломкой перца и чесночным ароматом. Логика блюда опирается на обжаривание и тушение.

1. Добавляем компоненты в сотейник с маслом друг за другом. Пассеруем лук до размягчения, добавляем морковь, прогреваем 2-3 минуты.
2. Всыпаем перец, снова пару минут на плите. Затем томаты с вкусовыми добавками (соль, сахар, черный молотый перец) — тушим под крышкой около 20 минут.
3. Отварная фасоль отправляется в заготовку в последнюю очередь.
4. Тушим полностью собранный салат еще 30 минут.
5. В конце вливаем уксус, прогреваем 2-3 минуты и раскладываем по банкам в горячем виде.
6. Герметично закрытые закатки ставим вверх дном и укутываем до остывания.

К чему обилие фото, когда можно обойтись одним лаконичным видео с пошаговыми крупными планами? Нарезка показана понятно, а этапы приготовления подаются в комфортном темпе.

Греческий салат на зиму с фасолью и овощами «Роскошь лета»

Изящная версия на зиму для популярного микса томатов, лука и перца. Сытности прибавят морковь и мясистые бобы. Закрыть элементарно! Тем более, наш несложный рецепт с фото пошагово.

Припасы для творчества:

• Фасоль вареная (полуготовая) — 1 кг (это 500 г сухой)
• Помидоры — 2,5 кг
• Сладкий болгарский перец — 1 кг
• Лук — 1 кг
• Морковка — 1 кг
• Чеснок — 10 зубчиков
• Горький перец-чили — от половинки до целого стручка
• Растительное масло — 300 г
• Уксус, 9% — 3 ст. ложки + добавляем по вкусу
• Соль — 1 ст. ложка с горкой
• Сахар — 2-3 ст. ложки
• Черный молотый перец — по вкусу

Выход консервации — 3 литра

Подготовительная работа по рецепту.

Отвариваем до полуготовности фасоль. Очищенные лук, морковь и перец и нарезаем кубиками. Помидоры освобождаем от шкурки (крестообразный надрез у плодоножки + минутная ванна в кипятке) и тоже измельчаем мелким кубиком. Любители текстуры помягче могут пропустить помидорные кусочки через блендер или мясорубку.

Все детали процесса пошагово показаны на фото. Элементарно, не так ли?

Варка салата с фасолью.

Объединяем фасоль с помидорами и ставим на плиту. Ждем, когда овощной сок закипит, и тушим — 30 минут. Через 15 минут запускаем тепловую обработку номер два. В глубокий сотейник вливаем растительное масло, засыпаем сахар, соль, лук, болгарский перец, морковку. Накрываем крышкой и тушим 15-20 минут.

Вливаем к овощному разнообразию рецепта фасоль и помидорки. Перемешиваем. Добавляем уксус и распределяем по всему объему заготовки. Пробуем на вкус и решаем, стоит ли блюдо дополнительно подсластить, подсолить или сделать чуть кислее.

Посыпаем салат черным молотым перцем, забрасываем давленный чеснок и нарезанный колечками перец-чили. После закипания держим на огне еще 10 минут.

Как и прежде, все инструкции пошагово отражены на фото

Консервация салата на зиму.

Прямо с плиты раскладываем блюдо по баночкам. Закрываем крышки, даем медленно остыть под одеялом. Храним подальше от прямых солнечных лучей, в прохладе или при комнатной температуре. Закатка отлично переживет зиму и будет радовать вас в солнечные дни весны!

Слюнки текут от одного лишь взгляда на фото

Салат с грибами и фасолью на зиму «Постный хит в банке»

Один из самых вкусных ансамблей в постные дни — рецепт с овощами, шампиньонами и бобами. Сделать так же просто, как и все другие варианты нашей подборки. С инструкцией пошагово и результирующим фото мы закатаем салатик в два счета — тем более, что он обходится без стерилизации. Пальчики оближешь и добавки попросишь!

Ингредиенты:

• Шампиньоны — 1 кг
• Фасоль (любой сорт, вареная) — 700 г (350 г сухой)
• Томаты — 1,5 кг
• Морковь — 700 г
• Лук — 300-400 г
• Масло растительное — 150 мл

Акценты:

• Соль — 2 ст. ложка + пробовать!
• Сахар — 2 ст. ложки
• Уксус — 90 мл
• Перец черный — 6 горошин (или молотый)
• Специи сухие или немного свежей зелени — по предпочтениям

До чего же уютное фото, согласны?

Приготовим салат из фасоли на зиму с грибами.

1. Фасоль отварить до готовности. Помидоры очистим от кожицы и пропустим через мясорубку. Морковь тоже измельчить изящно: крупная терка или Бернер с насадкой для соломки.
2. Грибы промываем, но не держим в воде. Обсушим их и порежем в любимом размере. Многим мужчинам вкусно покрупнее, чтобы «грибное мясо» доминировало в смеси. Но интересна и мелкая шинковка. Никаких догм: экспериментируйте!
3. Лук режем четверть-кольцами или средним кубиком. Объединяем его с грибной нарезкой и обжариваем на сковороде с ложкой масла — 5 минут. Перемещаем зажарку в сотейник и добавляем томатное пюре, морковную стружку и масло.
4. Тушим заготовку на среднем нагреве — 40 минут. Уже через 30 минут добавляем фасоль и начинаем колдовать с акцентами. Порциями засыпаем соль и сахар, пробуем и регулируем до идеала. Даем побурлить еще 5-7 минут и в самом конце вливаем уксус.
5. Три минуты на плите — можно фасовать вкуснятину. Горячую смесь половником — по стерильным банкам, закатываем и укутываем. Как и было обещано, с руководством пошагово мы справились с рецептом быстро и просто!

Храним салат без танцев с бубном: вне света при комнатной температуре. Вполне подойдет — шкаф в квартире.

Идеи для творчества!

Этот сытный фасолевый микс — прекрасная база для поисков уникальности. Замените половину оранжевого корнеплода сладким красным перцем. Или уберите морковь вовсе и щедро добавьте зелени. Соло петрушки, классический дуэт с укропом, трио с кинзой. Сюда впишется любой набор. Еще одна находка: особенная нарезка. Мы пробовали нарезать морковочку толстенькими кружками, которые делили на 4 части. Весьма и очень!

Салат на зиму с кабачками и фасолью — видео-рецепт с руководством пошагово

Еще одна лаконичная видео-альтернатива рецептам с фото: весьма любопытный вариант салата с фасолью на зиму на основе кабачков. Компанию главному овощу составляют хорошо всем знакомые собратья — лук, морковь, сладкий перец, томаты. Впрочем, первая скрипка остается именно за кабачком, объем которого в 2 раза больше, чем каждого из других овощных компонентов.

Прелесть рецепта в щедрости к ароматным компонентам. Тут есть чеснок, душистый черный перец, гвоздика, базилик, семена белой горчицы, немножко карри, томатная паста. Настоящее очарование южных традиций, где любят и умеют готовить бобовые.

Кстати, в ролике еще один любопытный метод варки фасоли — на этот раз в пересоленной воде. Автор уверен, что для заготовочных салатов именно такой подход — самый удобный.

Рецепт салата на зиму с фасолью и свеклой «Два в одном»

Еще один ансамбль с фасолью — развитие идеи заправки для борща. Сытный, чуть сладковатый, с гармоничной кислинкой, этот салатик, полностью готов к употреблению. И он же — борщовка для насыщенного супа с бобами. С инструкцией пошагово и фото готового салата готовить будет легко и в мясоедные, и в постные дни!

Нам нужны:

• Свекла — 700 г
• Морковь — 500 г
• Фасоль вареная — около 2 стаканов (в сухом виде берем 1 стакан)
• Репчатый лук — 500 г
• Помидоры — 700 г
• Сладкий перец — 2 шт.
• Масло для тушения — 100 мл

Вкусовые добавки (класть порциями и пробовать!):

• Соль — от 2,5 ст. ложки
• Сахар — 4 ст. ложки
• Уксус, 9% — 4 ст. ложки (80 мл)
• Специи — по вкусу

Выход консервации — около 3,5 литров

С заправкой как на фото любой борщ удастся на ура

Как мы делаем вкусный салат с фасолью на зиму.

1. Вес ингредиентов — уже очищенные овощи. Режем их произвольно в близком размере с интересными акцентами. Например, свеклу, лук, перец — некрупно. Обычная терка, шинковка ножом и короткие полоски — в самый раз. А очищенные от кожицы помидоры и морковочку — покрупнее.
2. Нам по сердцу акцент на фасоль и морковь. Вы же можете сделать чуть большими кусочки перца или свеклы.
3. Отправляем нарезки в сотейник с маслом. Первые — лук, морковь и свекла. Перемешаем, слегка протушим и добавим перец. Теперь тушим почти до готовности — до 30 минут. И закладываем вареную фасоль.
4. Остался самый ответственный этап — сахар и соль. Посыпаем порциями и пробуем, регулируя по вкусу. Можно добавить черный перец и немножко любимых сухих травок. За 3 минуты до раскладки по банкам, когда все овощи уже приготовились — вливаем уксус.
5. Фасуем салат горячим прямо с плиты в стерильные емкости. Герметично закатываем и даем остыть, как обычно — медленно под одеялом.
6. Хранить можно в квартире, в темном нежарком шкафу.

Салат с фасолью и баклажанами на зиму — очень вкусный рецепт пошагово с фото

Еще одна сытная и пикантная заготовка на зиму, которую мы обожаем еще с детства. Универсальный рецепт с фасолью украшают синенькие, а готовится он без стерилизации быстро и легко.

Для 2 литров салата:

• Баклажаны технической зрелости — 1 кг
• Отварная фасоль — 250 г
• Морковь — 250 г
• Болгарский перец — 250 г
• Томаты — 700 г
• Чеснок — 1 средняя головка (до 100 г)
• Соль — 1 ст. ложка + столько же на подготовку баклажанов
• Сахар — 4 ст. ложки
• Уксус столовый (9%) — 50 мл
• Масло без аромата — 150 мл

Бабушкин рецепт достоин отдельного рассказа с фото пошагово.

С инструкцией пошагово вкуснотищу как на фото по силам приготовить даже начинающей хозяйке

Рецепт салата с фасолью и рисом на зиму

Более сытной заготовки не придумаешь, а возиться не придется, ведь мы заранее отварим фасоль и рис. Даже пошаговые фото ни к чему: нас ждёт простое приготовление без стерилизации.

Основные ингредиенты:

• Томаты — 3 кг
• Фасоль (сухая) — 150 г
• Рис — 1 стакан
• Сладкий перец — 1 кг
• Морковь — 1 кг
• Репчатый лук — 1 кг

Вкусовые добавки:

• Соль — 2 ст. ложки
• Сахар — ½ стакана
• Любимая зелень — 3-4 ст. ложки рубленной нарезки
• Масло — 400 мл
• Чеснок — если любите

Выход консервации на зиму — около 6,5 литров

Краткое пошаговое описание рецепта.

1. Заранее отвариваем фасоль и рис.
2. Перекручиваем помидоры и перцы в соус (с блендером или через мясорубку).
3. Мелко рубим лук и морковь.
4. Обжариваем нарезку в масле и заливаем томатным соусом. Даем закипеть и провариться 10 минут.
5. Добавляем вареный рис — еще 5 минут на слабом кипении.
6. Затем кладем в томат фасоль — 5 минут и в конце все вкусовые добавки. Еще 5 минут на слабом кипении и фасуем салат с фасолью и рисом по стерильным банкам прямо с плиты, набирая половником. Закатываем герметично и ставим медленно остывать под пледом.

Надеемся, мы убедили вас закатать салат с фасолью на зиму. Рецепт с фото пошагово и лаконичные видео пригодятся! Оставшиеся вопросы пишите в комментариях. Мы всегда отвечаем!

Салат с фасолью и курицей » 9 вкусных рецептов с фото

В каждодневной суете, а тем паче, в преддверии праздников, редкая женщина не ломает голову над тем, что же такое необычное приготовить? Чем удивить своих домашних или друзей и близких, заглянувших на огонёк? А может быть, просто попробовать разнообразить уже полюбившиеся блюда?

Предлагаю рассмотреть несколько популярных, и не очень, а также совсем редких, рецептов приготовления салата, в состав которого входят курица и фасоль.

Этот салат, без названия, самый популярный, и самый, на мой взгляд, вкусный. Готовится очень легко!

Ингредиенты:

• Курица копченая – 700 грамм
• Огурец маринованный – 3 штуки
• Фасоль консервированная белая – 200 грамм
• Фасоль консервированная красная – 200 грамм
• Морковь – 2 штуки
• Лук репчатый – 1 штука
• Яйцо куриное – 2 штуки
• Майонез для заправки – 200 грамм
• Соль – по вкусу

Способ приготовления: Для начала мелко порежем копчёное мясо курицы. Это может быть грудка, бедрышко, голень. Крылышки брать не стоит – на них почти нет мяса. Возьмём 3 маринованных огурчика среднего размера, тоже мелко порежем. Затем на тёрке средней величины потрем 2 небольшие морковки, мелко нашинкуем одну среднюю луковицу. Яйца предварительно сварим вкрутую и остудим, после чего измельчим. Для удобства используйте яйцерезку. Теперь самое время открыть баночки с красной и белой фасолью, слить с них лишнюю жидкость и добавить фасоль в салат. Соль добавляем по вкусу, а затем кладем майонез и тщательно все перемешиваем. Салат готов!

Пиканта

Достаточно заменить в этом рецепте всего два ингредиента, убрать один из видов фасоли, и мы получим салат с интригующим названием «Пиканта»:

• Курица копченая – 500 грамм
• Огурец свежий – 2 штуки
• Фасоль консервированная белая – 200 грамм
• Морковь по-корейски – 100 грамм
• Лук репчатый – 1 штука
• Яйцо куриное – 2 штуки
• Майонез для заправки – 200 грамм или оливковое масло и сок 1 лимона
• Соль – по вкусу

В это салат лучше взять копченое мясо куриной грудки, порезать его кубиками. Свежие огурцы небольшого размера тоже мелко порезать. Добавить 1 банку консервированной белой фасоли, предварительно слив жидкость. Положить корейскую морковку (чем острее, тем пикантнее), мелко нашинкованный репчатый лук. Сваренные вкрутую яйца можете добавить по своему желанию. Они делают салат более сытным. Посолите по вкусу. Этот салат имеет два варианта заправки: майонезом или оливковым маслом и соком лимона. Тут уж можете положиться на вкус.

Сонет

Для остроты в салатик с фасолью и курицей можно добавить чесночок, и получится очень ароматное и притягательное блюдо. Называется этот салат «Сонет».

Нам понадобятся:

• Филе куриной грудки – 300 грамм
• Фасоль консервированная (красная или белая – без разницы) – 200 грамм
• Сыр – 150 грамм
• Кукуруза консервированная – 300 грамм
• Маринованный огурчик – 2 штуки
• Чеснок – 1 зубчик
• Майонез для заправки – 150 грамм

Готовим салат так: Отвариваем куриную грудку – целиком или филе – остужаем, мясо режем мелкими кусочками. Сыр — лучше взять твёрдых сортов – трём на мелкой тёрке. Маринованный огурчик режем мелкими кубиками – и тоже в миску. Зубчик чеснока пропустим через чеснокодавилку. Фасоль можно взять хоть белую, хоть красную. Лучше консервированную, но можно и предварительно отварить – это займёт больше времени для приготовления салата, зато он будет более полезным. В заключение добавляем сладкую консервированную кукурузу, заправляем всё майонезом и, как, говорят французы, «Bon appétit!» («Приятного аппетита!»).

Кстати, если вы ни разу в жизни не отваривали фасоль, сейчас расскажу, как это делается. Вся сложность состоит в том, что перед варкой её желательно замочить в воде часов на шесть или восемь.

После этого красную фасоль варим минут пятьдесят – час, белую фасоль – минут сорок пять-пятьдесят. Кстати, белую фасоль предварительно в воде можно и не замачивать, в этом случае варить ее придется полтора-два часа.

Удобнее всего фасоль отваривать в мультиварке. Для этого включите режим «Тушение» и варите белую фасоль один час, а красную – полтора часа.

Нежность

Салат с курицей и фасолью на листьях салата я в первый раз попробовала в гостях у подруги. Тогда и взяла этот рецепт на заметку. Именно за счет листового салата он получается очень нежным. Он так и называется «Нежность».

Необходимые ингредиенты:

• Копченая курица – 300 грамм
• Перец болгарский – 1 штука
• Сыр – 200 грамм
• Консервированная фасоль – 1 банка
• Яйцо – 2 штуки
• Лук репчатый – 1 головка
• Листья салата – 4-6 штук
• Майонез – 200 грамм

Курочку порежем мелкими кубиками. Лучше, чтобы это была грудка. А можно и вовсе заменить её копченой колбаской. Один сладкий перец очищаем и режем мелкой соломкой. Я люблю болгарский перец, поэтому беру покрупнее, или кладу два небольших. Сыр твердых сортов (лучше, если он будет Российский или Костромской) измельчаем на мелкой терке. Яйца варим вкрутую, остужаем и мелко крошим. Консервированную фасоль лучше взять красную. Желательно ее промыть. Лук чистим и режем полукольцами. Все смешиваем, добавляем майонез. Его можно заменить оливковым или другим растительным маслом. Мне так даже больше нравится. На дно широкой миски укладываем листья салата, а сверху – приготовленный нами салат.

Как в нашем рационе появилась фасоль?

Этот продукт из семейства бобовых стал очень популярен в последнее время. И не удивительно, ведь фасоль по своим питательным свойствам приравнивается к мясу, а по полезным качествам даже превосходит его.

По одной из версий употреблять фасоль в пищу первыми начали африканские рабы, смешивая ее с внутренностями животных, и получая сытное и недорогое блюдо.

В других источниках пишут, что фасоль стала известна после открытия Бразилии в 16 веке, и уже потом распространилась в Европу и Африку.

Как бы ни было, фасоль поначалу считалась «пищей бедняков», но впоследствии завоевала популярность у всех сословий.

Сейчас в кулинарии вы найдете огромное количество способов приготовления этого бобового. И в сочетании с самыми разнообразными продуктами.

Пиранделло

А мы, меж тем, попробуем приготовить еще один салат с добавлением этого продукта. Название у него необычное — «Пиранделло».

Заранее подготовим:

• Филе куриной грудки – 300 грамм
• Фасоль сухая – 100 грамм или консервированная – 300 грамм
• Сыр – 150 грамм
• Кукуруза консервированная – 300 грамм
• Шампиньоны маринованные – 400 грамм
• Сухарики – 100 грамм
• Чеснок – 1 зубчик
• Петрушка
• Зеленый лук
• Соль
• Майонез – по вкусу

Мясо куриной грудки – можно взять копченую, а можно и отварить, кому как больше нравится – мелко порежем. Фасоль тоже можно использовать готовую в банке, а можно сварить – теперь мы это умеем. Твердый сыр мелко трём на терке. С кукурузы и шампиньонов предварительно сливаем жидкость. Если шампиньоны крупные, нужно их порезать. Или сразу купить резаные в банке. Сухарики можно взять «Кириешки» или «Компашки», лучше без вкусовых добавок, классические. А можно и самим порезать кубиками 3 кусочка хлеба и подсушить в духовке или микроволновой печи (достаточно будет 5-10 минут). Чеснок измельчаем в чеснокодавилке или очень мелко режем. Петрушку и зеленый лук можно добавить по вкусу. Теперь заправляем салат майонезом, чуть солим. Блюдо готово!

Как правильно отварить куриное мясо для салата?

Хочу поделиться с вами секретом. Часто слышу жалобы хозяек, что отварное куриное мясо получается очень жёстким и плохо жующимся.

Главный секрет: отваривать нужно не замороженное мясо, а охлажденное. В идеале нужно брать то, которое вообще не подвергалось заморозке. Опускать грудку обязательно в кипящую, не соленую воду. Так весь сок останется в мясе, и оно не будет жёстким после варки. Варить нужно не дольше 20 минут: чем дольше варите – тем жестче мясо! Ну и желательно все-таки варить грудку с кожей и костями. Хотя готовое филе, конечно, приготовить и разделать легче, но той мягкости и сочности мы уже не добьемся. И имейте в виду, что с кожей грудка варится минут на 5-10 дольше.

Астория

В следующий салат — «Астория» куриную грудку обязательно добавлять отварную, копченая здесь не подойдет.

Возьмем:

• Куриная грудка отварная – 300 грамм
• Шампиньоны – 300 грамм
• Консервированная фасоль (белая или красная) – 300 грамм
• Ядра грецких орехов – 100 грамм
• Несладкое яблоко – 2 штуки
• Лук репчатый – 1 штука
• Майонез для заправки – 150 грамм
• Петрушка или базилик для украшения
• Соль по вкусу

Отваренное по всем правилам мясо куриной грудки разделим на волокна. Шампиньоны добавим консервированные либо заранее сваренные (обжаренные здесь не подойдут). Консервированную фасоль можно взять или красную, или белую, но обязательно нужно ее промыть. Ядра грецких орехов измельчаем. Несколько штучек можно оставить для украшения. Яблоко лучше использовать несладкое, предварительно очистить от кожуры и измельчить на крупной терке. Головку лука мелко порежем. Все перемешиваем, заправляем майонезом, при необходимости солим по вкусу. Сверху наш салат украсим. Для этого нам подойдут оставшиеся грецкие орехи и зелень петрушки или базилика.

Вкусный салатик можно приготовить и из стручковой фасоли.

Но нужно знать, что перед тем, как добавить стручковую фасоль в какое-либо блюдо, ее нужно отварить.

Время, затраченное на варку, зависит от того, насколько фасоль зрелая. Молодую стручковую фасоль достаточно будет поварить минут пять-семь в кипящей подсоленной воде, а вот более зрелую – минут восемь-десять. Важно не переварить, долго продержанная в кипящей воде она будет жесткой и волокнистой.

Если вы решили добавить в салат замороженную стручковую фасоль, купленную вами в супермаркете, то имейте в виду, что варить ее нужно не более пяти минут.

После варки фасоль следует откинуть на дуршлаг, чтобы вся вода стекла.

Когда фасоль остынет, может добавлять ее в салат.

Для нашего салата нам понадобятся:

• Отварное куриное филе – 300 грамм
• Отварная стручковая фасоль – 200 грамм
• Маринованные огурчики – 3 штуки
• Репчатый лук – 1 головка
• Сыр твердый – 50 грамм
• Помидоры черри – 200 грамм
• Сметана или несладкий йогурт для заправки – 200 грамм
• Горчица, соль – по вкусу

Предварительно отваренное куриное мясо мелко режем, добавляем стручковую фасоль. Маринованные огурчики можно порезать или протереть на крупной терке, репчатый лук лучше мелко пошинковать. Сыр также потрем на крупной терке. Помидоры черри разрежем на две или четрые дольки (по вашему желанию). Сметану или йогурт смешиваем с горчицей, добавляем салат. Солим по вкусу. Салат можно подавать на стол.

А вот рецепт еще одного очень вкусного кушанья. Его можно подать на стол и как салат, и как основное блюдо. Его необычность состоит в том, что гостям он подается в горячем виде. Потому онн так и называется «Тёплый салатик с курицей и фасолью».

Тёплый салатик с курицей и фасолью

Для его приготовления нужно:

• • Филе курицы – 250 грамм
  • Фасоль стручковая (замороженная) – 500 грамм
  • Красный болгарский перец – 1 штука
  • Лук репчатый – 1 штука
  • Масло растительное для – 3 столовые ложки

Для заправки понадобятся:

• Вода – 50 мл
• Бальзамический уксус – 2 столовые ложки
• Соус соевый – 2 столовые ложки
• Черный перец, сушеный укроп, соль (можно купить 1 пакетик готовой приправы для салата с укропом) – по вкусу.

Как готовить: Стручковую фасоль отварим в подсоленной воде не дольше двух минут. Куриное филе порежем небольшими полосками. В разогретую сковороду нальем растительное масло, выложим кусочки курицы и обжарим до готовности. Затем вынем их из сковороды и обсушим. Тем временем в сковороду добавим еще растительного масла и обжарим на нем предварительно порезанные полукольцами перец и лук совсем чуть-чуть. Затем выложим в сковороду отваренную стручковую фасоль и будем обжаривать всё вместе еще минут пять на медленном огне. Не остужая, смешиваем все наши ингредиенты, и кладем в широкий салатник.

Приготовим заправку: Для этого нужно взбить венчиком соевый соус с бальзамическим уксусом, добавить горячую воду, указанные выше специи, все смешать.

Заправляем салат приготовленным соусом и подаем к столу. Блюдо получается очень вкусным и сытным.

Не могу не остановиться еще на одном необычном блюде из фасоли. Знаю одну хозяюшку, которая просто обожает экспериментировать на кухне. Она-то и придумала преобразить самый обычный салат из фасоли и курицы во вкуснейшие рулетики.

Салат из фасоли и курицы в рулетах

В их состав входят:

• Отварное филе куриной грудки – 350 грамм
• Консервированная белая фасоль – 300 грамм
• Твердый сыр – 200 грамм
• Яйцо, сваренное вкрутую – 4 штуки
• Лук репчатый – 1 небольшая головка
• Чеснок – 1 небольшой зубчик
• Майонез – 3 столовые ложки
• Уксус 3х-процентный – 2 столовые ложки

Куриное филе отвариваем в подсоленной воде, остужаем. Лук мелко режем, заливаем уксусом, оставляем на несколько минут. Остывшее куриное мясо и консервированную фасоль (можно не промывать) пропускаем через мясорубку, добавляем замаринованный лук, майонез, при необходимости – соль. Масса должна получиться пластичной, чтобы держала форму. Это будет первый слой для рулета.

Теперь приготовим второй слой – яичный. Для этого сваренные вкрутую яйца потрем на мелкой терке, добавим немного соли, при желании – измельченный зубчик чеснока, заправим майонезом. Масса тоже должна получиться пластичной, а не жидкой.

Начинаем формировать рулет: На столе расстилаем пищевую пленку, на нее выкладываем равномерный слой массы из курицы и фасоли толщиной около одного сантиментра, сверху на него выкладываем более тонкий слой яичной массы. С помощью пленки сворачиваем эти два слоя в плотный рулет.

На мелкой терке трем сыр и выкладываем его на лист фольги, расстеленный на столе. Рулет освобождаем от пленки и укладываем на потертый сыр, хорошенько прокатываем его, щедро посыпаем рулем сыром, заворачиваем в фольгу. Далее возможны два варианта приготовления: просто убрать его в холодильник за один-два часа перед подачей на стол; либо отправляем в духовку, но не дольше, чем на десять минут, чтобы сыр успел расплавиться. Готовый рулет нарезаем на кружочки, и можно ставить на стол.

Еще этот рулетик можно подать к столу в виде канапе, уложив его кружочки на обжаренные ломтики белого батона.

Все эти варианты получаются очень вкусными — испробовано на собственном опыте.

Так из обычного по составу салата мы, добавив немного мастерства и терпения, приготовим оригинальное блюдо для закуски.

Писать о способах приготовления салатов из курицы и фасоли можно до бесконечности. Эти два универсальных продукта можно сочетать практически со всеми ингредиентами.

Пока писала этот материал, я поймала себя на мысли, что любой рецепт можно видоизменять, добавляя или заменяя один продукт на другой. И всё равно получится очень вкусно.

Приятного аппетита!

Салат с фасолью – шесть очень вкусных рецептов с фото

Фасоль – очень полезный продукт, на четверть состоящий из легкоусвояемого белка. Именно ею заменяют мясо во время поста. Диетологи рекомендуют включать этот вид бобовых в свой ежедневный рацион ради клетчатки и незаменимых аминокислот.

О пользе фасоли можно даже не говорить, все и так знают, насколько это ценный продукт, но не все любят его есть. Хоть всеми правилами правильного питания эти бобовые приветствуются. А теперь давайте подумаем, как же ввести эту полезность на свой стол.

Очень легко это сделать с помощью салатов. Благодаря разнообразию сортов, а, соответственно, и цветов фасоли, блюда из нее получаются очень яркими.

Лично я обожаю салаты с фасолью, как со свежей так и с консервированной. Красная, белая, стручковая – каждая, по-своему, хороша! Сегодня мы с вами рассмотрим 6 самых вкусных рецепта, выбирайте любой. А статью лучше заберите себе на стену в социальные сети, чтобы она всегда была у вас на вооружении.

Очень вкусный салат с фасолью и крабовыми палочками – рецепт с фото

Этот салат мы приготовим без майонеза. Легкий, диетический и очень вкусный. Можно приготовить его к ужину или обеду для всей семьи. Но и на праздничном столе он тоже найдет себе почетное место. Готовится очень просто, из доступных продуктов, буквально за несколько минут.

В составе мы используем консервированную фасоль в собственном соку. Если хотите, можно отварить стакан сухой фасоли.

https://www.youtube.com/watch?v=s3zmeGxX3ms

Для приготовления нам понадобится:

• Консервированная красная фасоль в собственном соку – 1 банка
• Сладкий болгарский перец среднего размера – 1 шт.
• Петрушка свежая – на вкус
• Крабовые палочки – 1 уп.
• Оливковое или подсолнечное нерафинированное масло – на вкус

1. Готовится салат очень просто. Крабовые палочки нужно предварительно полностью разморозить. Если палочки купить не удалось, можно купить и крабовое мясо – это не важно. Нарезаем продукт небольшими кубиками. Складываем в салатницу.

2. С фасоли сливаем весь сок. Перекладываем ее в тот же салатник. Сладкий перец вычищаем от семян, срезаем все мягкие белые перегородки внутри. Нарезаем его соломкой или кубиками. В данном случае, используется перец красного цвета. Но, если взять желтый, то салат можно смело назвать «Светофор» по цветовой гамме продуктов. Но цвет никакого отношения к вкусу салата не имеет – можно брать любой.

3. Зелень моем, мелко нарезаем. Брать можно не только петрушку, но также и кинзу, и укроп – по вкусу. Отправляем все в общую посуду.

Салат практически готов. Добавим сюда немного соли на вкус. Если хотите, можно и поперчить. Заправим растительным маслом, перемешаем. Можно подавать!

Салат с фасолью и морковью

Пожалуй, у каждой хозяйки есть несколько рецептов салатов на скорую руку, из минимума продуктов. Один из таких, из моей копилочки, мы рассмотрим ниже. Этот салат я выделю тем, что список ингредиентов состоит только из трех основных пунктов – лук, корейская морковь, консервированная фасоль. Получается всегда очень вкусно!

https://www.youtube.com/watch?v=Jsgjjxmy36c

Для приготовления нам понадобится:

• Консервированная красная (или белая) фасоль – 1 банка
• Морковка по-корейски – 200 г.
• Растительное масло – немного
• Любая зелень – на вкус
• Луковица среднего размера – 1 шт.

1. Фасоль вы можете брать консервированную, как мы и поступим в данном случае. Но, если есть время и желание, можете отварить примерно стакан сухой фасоли. Предварительно рекомендую замочить ее на ночь.

2. Лук мелко нарезаем. На сковороде нагреваем немного растительного масла. Отправляем сюда лук. На сильном огне, зажариваем его до легкого румяного цвета. Затем даем немного остыть.

3. С фасоли сливаем весь сок. Перекладываем ее в миску для соединения с другими ингредиентами.

4. Морковь по-корейски нужно освободить от сока. Если она приготовлена слишком длинной соломкой, укоротите ее ножом, для удобства и отправляйте к фасоли.

5. Осталось только переложить сюда жареный лук. Все хорошо перемешиваем. По желанию, можно подсолить и приперчить. Заправлять маслом не нужно. Я считаю, что от жареного лука его будет вполне достаточно.

Сверху можно украсить зеленью. Подаем сразу!

Вкусный фасолевый салат без майонеза с красной фасолью

Постный салат с фасолью со свеклой порадует вас и в пост, и на праздник! Вкусный фасолевый салат без майонеза, немножко пикантный, красивый и сытный! Подойдет вегетарианцам. Готовьте с нами вкусные и полезные блюда ))

Ингредиенты:
• Фасоль красная – 500 гр.
• Огурцы маринованные – 4 шт.
• Свекла – 1 шт.
• Лук – 1 шт.
• Чеснок – 3 зубчика
• Перец чёрный – 1/2 ч.л.
• Кориандр – 1/2 ч.л.
• Соль по вкусу
• Растительное масло – 30 мл.

Приятного поста!

Рецепт салата с фасолью и сухариками

Предлагаю вам один из самых любимых мною салатов. Я часто готовлю его просто так, к обеду или ужину. Гарантированно он появляется на каждом моем празднике. Состав очень прост. Продукты отлично сочетаются между собой. В приготовлении нет особых секретов – все просто и доступно!

https://www.youtube.com/watch?v=WKiM_hNUfSQ

Для приготовления нам понадобится:

• Отварное филе куриной грудки – 1 шт.
• Домашние или покупные сухарики – на вкус
• Консервированная фасоль – 1 банка
• Майонез – на вкус
• Помидор среднего размера – 1 шт.
• Соль – на вкус
• Твердый сыр – 100 грамм

1. Курицу для этого салата лучше отваривать заранее. Ведь, для того, чтобы она хорошо нарезалась и кусочки потом держали форму, нужно ее полностью охладить.

2. Теперь нарезаем мясо кубиками среднего размера. Отправляем в глубокую емкость, в которой потом будем перемешивать все ингредиенты.

3. Помидор моем, разрезаем на 2 части, вырезаем уплотнение от роста плодоножки. Нарезаем томат небольшими кубиками, как и курицу. Соединяем их вместе.

4. С фасоли сливаем весь рассол. Отправляем ее в общую посуду. Сюда же теркой трем сыр.

Добавляем и сухарики. Можно купить готовые. Но лучше сделать своими руками. Например, нарезать кубиками батон, присыпать его сухим молотым чесноком, солью и пожарить на сковороде или запечь в духовке.

Солим салат по вкусу, заправляем майонезом. Хорошо перемешиваем.

Ложкой выкладываем его на плоское блюдо, горочкой. Подаем к столу и наслаждаемся!

Салат с фасолью и ветчиной – очень вкусный рецепт с фото

Еще один вкусный, сытный салат на скорую руку. Готовится буквально из подручных продуктов. На столе всегда пользуется успехом. Если вы еще не пробовали такое сочетание продуктов, то настоятельно рекомендую. Тем более, все продукты просты и доступны!

https://www.youtube.com/watch?v=OKDQgBEasek

Для приготовления нам понадобится:

• Фасоль белая в собственном соку – 1 банка
• Ветчина – 200 г.
• Фасоль красная в собственном соку – 1 банка
• Маринованные огурцы – 200 г.
• Зелень укропа и петрушки – на вкус
• Соль, молотый перец – на вкус
• Чеснок – пару долек
• Майонез – для заправки

1. Для этого рецепта лучше использовать два вида фасоли. Так и вкус будет разнообразнее, и цвет тоже. Сливаем из каждой баночки рассол. Фасоль всыпаем в миску.

2. К слову, вместо ветчины я иногда использую вареную или копченую колбасу. Да и куриная грудка тоже подойдет. Итак, нарезаем ветчину (или другой мясной продукт) кубиками. Отправляем в общую посуду.

3. Маринованные огурцы нарезаем мелким кубиком. Сок, который остался после нарезания, нужно слить. Лишняя влага в салате ни к чему.

4. Зелень моем, отряхиваем от воды, мелко рубим. Отправляем в салат. Солим по вкусу. Если хотите, можно присыпать немного молотого черного перца.

5. Чеснок пропускаем в общую массу через пресс или трем мелкой теркой.

6. Заливаем все майонезом, перемешиваем, чтобы все продукты равномерно распределились. Сразу можно подавать к столу. Долго хранить не рекомендуется.

Очень вкусный салат с фасолью и курицей

Нежное сочетание куриного филе, фасоли и грецкого ореха разбавит хрустящий маринованный огурчик. Такой салат можно готовить, хоть каждый день из-за простоты продуктов. Но и на праздничном столе он тоже «улетит» очень быстро! Предлагаю попробовать и вам!

https://www.youtube.com/watch?v=_ipiHa8Bo9Y

Для приготовления нам понадобится:

• Куриное филе (грудки) – 600 г.
• Грецкие орехи – 50 г.
• Консервированная фасоль – 400 г.
• Соевый соус – 2 ст.л
• Маринованные огурцы (или соленые) – 200 г. или примерно 5 шт.
• Зеленый лук – на вкус
• Растительное масло – 2-3 ст.л.
• Соль, молотый перец на вкус

1. Куриную грудку отвариваем до готовности в подсоленной воде. Чтобы она осталась сочной, ее нужно остудить в том же бульоне. А чтобы она хорошо нарезалась, предварительно еще и охладить.

2. Нарезаем ее некрупными кусочками. Отправляем в салатник. Огурец нарезаем кубиками или соломкой. Если он достаточно водянистый, всю жидкость после нарезания нужно слить.

3. Очищенные грецкие орехи немного подсушим на сухой сковороде. Затем нарежем их ножом или измельчим блендером. Но не нужно доводить их до состояния крошки. Отправляем к остальным ингредиентам.

4. Зеленый лук мелко нарезаем. С фасоли сливаем рассол. Все это отправляем в общую салатницу. Заливаем сюда соевый соус. Можно по вкусу еще и посолить. Но соевый соус достаточно соленый. Да и в составе также есть маринованные огурцы.

Также добавляем растительное масло. Осталось только все перемешать. Подавать можно сразу или несколько минут охладить в холодильнике.

Очень быстрый салат с фасолью без майонеза

В одном из рецептов выше, я уже говорила, что на вооружении у меня всегда есть рецепты быстрых салатов. Если неожиданно пришли гости или просто нужно приготовить достойный салат к ужину, такие рецепты приходят на помощь. Тем более, для приготовления понадобится только 3 основных продукта. Вкус – просто необыкновенный. Рекомендую!

https://www.youtube.com/watch?v=HpfzhZU2Ve0

Для приготовления нам понадобится:

• Консервированная красная фасоль – 300 г.
• Сервелат или копченая колбаса – 300 г.
• Морковка по-корейски – 300 г.
• Майонез

1. Самое сложное в этом салате – нарезать колбасу! Остается только слить с фасоли и моркови рассол.

2. Итак, колбасу можно нарезать и кубиками. Но, так как морковка уже нарезана соломкой, более гармонично салат смотрится с колбасой, нарезанной тоже соломкой. Отправляем ее в салатницу.

3. Пересыпаем сюда фасоль. Отправляем морковь по-корейски или, как ее еще называют, морковь-ча. Если она была нарезана слишком длинно, можно укоротить ее, перерезав ножом.

4. Все старательно перемешиваем. Заправляем майонезом. По желанию, можно подсолить.

Вот так, не больше, чем за 5 минут, можно приготовить очень быстрый и вкусный салат! Приятного аппетита!

Забирайте рецепты быстрых и вкусных салатов из фасоли себе в социальные сети! Это очень удобно, ведь в любой момент можно вновь открыть их и приготовить. Ведь блюда из фасоли не только просты в приготовлении, но еще очень полезные.

Буду очень рада, если рецепты пригодятся вам. К любому из них можно использовать не только консервированную фасоль, но и вареную. Заходите к нам почаще! До скорых встреч!

Автор публикации

Комментарии: 0Публикации: 112Регистрация: 15-08-2019

Салат из трех бобов — Пипетка для фунтов

Салат из трех бобов — идеальный гарнир для летнего барбекю или следующего семейного праздника!

Сделайте 8 порций (1/2 стакана)

Этот салат из трех бобов так легко приготовить, и у большинства из нас все эти ингредиенты уже готовы дома. Этот салат — идеальный гарнир к обеду на работе, барбекю, пикнику или даже к следующей семейной встрече.

Несколько лет назад я попробовал салат из трех бобов, который был приготовлен из консервированной зеленой фасоли, что довольно часто и очень вкусно.

Вы можете легко заменить зеленую фасоль черной фасолью или попробовать их обе и посмотреть, какая из них вам больше нравится — я должен сказать … обе одинаково вкусны!

В большой миске смешайте консервированные бобы, сельдерей и размороженную кукурузу.

В отдельной небольшой миске смешайте оливковое масло первого отжима, яблочный уксус, заменитель сахара, соль и перец.

Перемешайте до однородности.

Залить салат из фасоли заправкой. Перемешайте до однородного покрытия.

Накрыть крышкой и поставить в холодильник минимум на 2 часа или до подачи на стол.

Состав:

• 1 банка (15 унций) черной фасоли, промытой и высушенной, или 1 банка (15 унций) зеленой фасоли, промытой и высушенной
• 1 банка (15 унций) фасоли, промытой и осушенной
• 1 банка ( Бобы гарбанзо, промытые и высушенные
• 1 стакан замороженной белой кукурузы, размороженной
• 1/2 стакана нарезанного сельдерея
• 1/3 стакана яблочного уксуса
• 1 столовая ложка заменителя сахара (я использую подсластитель Lakanto Monkfruit Classic Sweetener
  1. В большой миске смешайте консервированные бобы, сельдерей и размороженную кукурузу.
  2. В отдельной небольшой миске смешайте оливковое масло первого отжима, яблочный уксус, заменитель сахара, соль и перец. Смешайте до однородной массы.
  3. Залить салат из фасоли заправкой. Перемешайте до однородного покрытия.
  4. Накрыть крышкой и поставить в холодильник минимум на 2 часа или до подачи на стол.

  Сделайте 8 порций (1/2 стакана)

  0-4 PersonalPoints ™ за порцию *

  * Это число показывает диапазон PersonalPoints ™. Баллы будут варьироваться в зависимости от вашего индивидуального плана.

  Как мне узнать, сколько это очков в моем индивидуальном плане WW?

  Щелкните ссылку ниже, чтобы перейти к построителю рецептов. Сначала вам нужно будет войти в свою учетную запись WW, а затем загрузит конструктор рецептов. Не забудьте отредактировать рецепт, указав все ингредиенты, которые вы используете, которые отличаются. Конструктор рецептов — это самый точный способ создавать, получать и отслеживать личные баллы по вашему индивидуальному плану.

  * Ссылка на создание рецептов работает только для членов WW, находящихся в США.Если вы находитесь за пределами США, вам нужно будет открыть приложение WW вручную, чтобы создать рецепт в конструкторе рецептов.

  Время подготовки 5 минут

  Дополнительное время 2 часа

  Общее время 2 часа 5 минут

  Ингредиенты

  • 1 банка (15 унций) черных бобов, промытых и высушенных, или 1 банка (15 унций) зеленых бобов, промытых и высушенных
  • 1 банка (15 унций) фасоли, промытой и высушенной
  • 1 банка (16 унций.) фасоль гарбанзо, промытая и высушенная
  • 1 чашка замороженной белой кукурузы, размороженной
  • 1/2 стакана нарезанного сельдерея
  • 1/3 стакана яблочного уксуса
  • 1 столовая ложка заменителя сахара (я использую подсластитель Lakanto Monkfruit Classic)
  • 2 чайные ложки оливкового масла первого холодного отжима
  • 1 чайная ложка соли
  • 1/4 чайной ложки черного перца, молотого
  • 1/3 стакана свежей, мелко нарезанной петрушки

  Инструкции

  1. В большой миске смешайте консервированные бобы, сельдерей и размороженную кукурузу.
  2. В отдельной небольшой миске смешайте оливковое масло первого отжима, яблочный уксус, заменитель сахара, соль и перец. Смешайте до однородной массы.
  3. Залить салат из фасоли заправкой. Перемешайте до однородного покрытия.
  4. Накрыть крышкой и поставить в холодильник минимум на 2 часа или до подачи на стол.

  Приготовьте 8 порций (1/2 стакана)

  0-4 PersonalPoints ™ на порцию *

  * Это число показывает диапазон PersonalPoints ™. Баллы будут варьироваться в зависимости от вашего индивидуального плана.

  Банкноты

  Smartpoints : ЗЕЛЕНЫЙ: 5 SmartPoints на порцию СИНИЙ / ФИОЛЕТОВЫЙ: НУЛЬ SmartPoints на порцию
  

  Рекомендуемые продукты

  Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

  Информация о питании

  Доходность

  8

  Размер порции

  1
  Количество на порцию Калории 134 Всего жиров 2 г Насыщенные жиры 0 г Трансжиры 0 г Ненасыщенные жиры 1 г Холестерин 0 мг Натрий 628 мг Углеводы 28 г Волокно 5 г Сахар 11 г Белки 6 г

  Не используйте калькулятор питания WW для расчета баллов.Калькулятор питания принимает во внимание пищевые ингредиенты с нулевой точкой и не будет точным. Значения личных баллов и информация о пищевой ценности оцениваются и рассчитываются с использованием ингредиентов, указанных в рецепте. Значения PersonalPoints могут варьироваться в зависимости от марки используемых ингредиентов и в зависимости от вашего индивидуального списка продуктов с нулевой точкой.

  Рецепт идеального салата из 3 бобов с легкой заправкой

  Пищевая ценность (на порцию)
  392	калорий
  7 г	жир
  64 г	Углеводы
  19 г	Белок

  Показать полную этикетку питания Скрыть полную этикетку питания ×

  Пищевая ценность
  Порций: 10 к 12
  Сумма на порцию
  калорий	392
  % Дневная норма *
  7 г	10%
  Насыщенные жиры 1 г	3%
  0 мг	0%
  13 мг	1%
  64 г	23%
  Пищевые волокна 18 г	63%
  19 г
  Кальций 150 мг	12%
  *% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

  (Информация о питательной ценности рассчитана с использованием базы данных ингредиентов и должна считаться приблизительной.)

  Этот салат из трех зерен — то блюдо, которое люди любят на семейных праздниках, обедах и пикниках. Это тот салат, который нужно охлаждать в холодильнике и брать с собой на вечеринку или пикник. Это комбинация нескольких разных видов бобов, она универсальна и адаптируема.Винегрет представляет собой простую комбинацию масла и яблочного уксуса, а также немного соли, перца и сахара.

  В некоторых местах бывает сложно найти желтые восковые бобы. Купите их свежими по сезону на фермерских рынках и заморозьте. Используйте вместо них больше зеленой фасоли, консервированной фасоли или другого овоща. Лучше всего на вкус свежие бобы, но подойдут и консервированные.

  Еще одна фасоль, которую можно добавить в салат, — это нут. Они добавляют хрустящую текстуру. Ознакомьтесь с советами и вариантами под рецептом, чтобы узнать о других надстройках и идеях обслуживания.

  Рецепт греческого салата из зеленой фасоли

  Этот греческий салат из зеленой фасоли свежий, свежий и полный аромата! В качестве вкусного бонуса эти великолепные зеленые бобы готовы всего за 15 минут!

  Greeeeeeen beeeeeeeeans !!!

  Они не только на День Благодарения, йоу!

  Зеленые бобы доступны почти круглый год, и их лучшее времяпрепровождение приходится на весенние и летние месяцы. Достигнув пика в период с мая по сентябрь, вам захочется иметь этот рецепт под рукой, когда цены упадут, а фермерские рынки и ряды с продуктами будут забиты фасолью.

  Этот великолепный греческий салат из зеленой фасоли — быстрый, легкий и невероятно вкусный! (притвориться, что это слово)

  Отлично со всем! Пицца Пятница? Греческая зеленая фасоль! Понедельник без мяса? Греческая зеленая фасоль! Вечеринка на пикнике или обеде? Греческая зеленая фасоль, мофо! Сделай это!

  советов по созданию идеально нежной зеленой фасоли

  Для получения фантастической текстуры зеленой фасоли, мягкой и нежной с хрустящей корочкой, я начал с бланширования зеленой фасоли в кипящей горячей воде, а затем на ледяной ванне.

  Эта техника бланширования позволяет получить самые яркие зерна без малейших складок и мягкости. Горячая вода придает яркий зеленый оттенок, а ледяная вода сотрясает бобы и останавливает процесс приготовления.

  Этот метод быстрый, простой и дает восхитительные результаты. Если вы раньше не бланшировали овощи, попробуйте!

  Я пользуюсь этой техникой также с брокколи и спаржей.

  Больше никаких мягких овощей, эваххх!

  Я мог бы говорить бесконечно, но мне очень не терпится настоять на том, чтобы вы приготовили этот салат из зеленой фасоли как можно скорее!

  Ваши вкусовые рецепторы будут мне благодарны.Я полагаю, они тоже будут вам благодарны за то, что вы приготовили для них блюдо, но на самом деле это один из самых простых рецептов в истории… давайте просто поблагодарим стручковые бобы за то, что они такие классные.

  Спасибо, стручковая фасоль!

  Греческий салат из зеленой фасоли

  Нежная зеленая фасоль, посыпанная свежими помидорами, болгарским перцем и сыром фета, добавленная в невероятно легкую греческую заправку, которая слизывает пальцы. ДА, ПОЖАЛУЙСТА!

  А заправка — Ойгуоооооош заправка! Мне пришлось немного побежать наверх, и когда я наконец доел вторую половину салата (примерно через час), это было даже лучше, чем я помнил! Овощи, пропитанные соусом, еще больше усилили вкус, и я чуть не напал на Пола, когда он вернулся домой, чтобы сообщить ему эту новость.

  «OMGBABEIMADETHEBESTSALADEVERBUTIATEITALLI’MSORRY!»

  Перевод: он снова в меню в эти выходные. Обожаю это так!

  Греческий салат из зеленой фасоли

  Этот великолепный греческий салат из зеленой фасоли свежий, свежий и полный аромата готов всего за 15 минут!

  Удвойте, утроите или учетверите рецепт по мере необходимости; это обязательно будет хит!

  Автор Дженн Лафлин — Горох и мелки
  • 6 унция свежие зеленые бобы (обрезано + пополам)
  • 1 / 4–1 / 3 чашка нарезанный красный болгарский перец
  • 1/4 чашка нарезанный помидор (по желанию)
  • 3-4 TBSP рассыпанный фета
  • свежая нарезанная петрушка (по желанию гарнир)

  ГРЕЧЕСКАЯ ОДЕЖДА:

  • 3 TBSP оливковое масло первого отжима
  • 1 TBSP белый винный уксус или шампанский уксус
  • 1 гвоздика чеснок, толченый + рубленый
  • 1/2 чайная ложка свежая или сушеная петрушка
  • 1/4 чайная ложка сушеный орегано
  • 1/4 чайная ложка дижонская горчица
  • щепотка соли и перца

  1. В небольшой миске смешайте масло, уксус, чеснок, петрушку, орегано, дижонскую горчицу, соль и перец и отставьте, чтобы ароматы смешались.

  2. Обрежьте зеленую фасоль и при желании разрежьте ее пополам.

  3. Наполните среднюю кастрюлю водой и поставьте на сильный огонь.

  4. Отложите среднюю миску с ледяной водой.

  5. Когда вода закипит, добавьте стручковую фасоль и варите 3-5 минут или пока она не достигнет идеальной нежности.Мне нравится моя аль денте; смягченный, но по-прежнему свежий!

  6. Слейте воду и немедленно погрузите фасоль в ледяную баню, чтобы остановить процесс приготовления.

  7. Смешать стручковую фасоль с красным перцем и помидорами и перемешать с заправкой до покрытия.

  8. Сверху посыпать покрошенным сыром фета и свежей петрушкой для украшения.

  9. Погрузитесь сейчас или отложите на потом! Этот салат можно приготовить заранее и оставить при комнатной температуре на несколько часов без феты и до 4 часов с фетой.Для более пикантных зеленых бобов дайте салату постоять и впитайте вкусную заправку в стиле маринада! Или вы можете сделать то же, что и я, и сразу же наложить немного, а остальное оставить немного мариноваться. Наслаждаться!

  Приведенные ниже сведения о питании являются приблизительными, полученными с помощью онлайн-калькулятора. При необходимости отрегулируйте.

  Пищевая ценность

  Греческий салат из зеленой фасоли

  Сумма на порцию

  калорий 196 Калорий в составе жира 153

  % дневная стоимость *

  Жиры 17 г 26%

  Насыщенные жиры 4 г 25%

  Холестерин 15 мг 5%

  Натрий 227 мг 10%

  Калий 7 9000 Углеводы 6 г 2%

  Клетчатка 1 г 4%

  Сахар 3 г 3%

  Белок 3 г 6%

  Витамин A 875IU 18%

  Витамин C 24.9 мг 30%

  Кальций 111 мг 11%

  Железо 1 мг 6%

  * Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

  Если у вас есть возможность попробовать этот простой греческий салат из зеленой фасоли, дайте мне знать!

  Оставьте немного любви в форме комментария ниже или отметьте свои фотографии @peasandcrayons в Instagram, чтобы я мог танцевать над вашим творением.

  специальные диеты и свопы

  • t-rex chefs: Если ты добавишь мясо в этот греческий салат из зеленой фасоли, я тебя отшлепаю.Однако вы можете добавить этот дерзкий гарнир к своему любимому блюду из курицы или стейка или даже подать его с вкусным гамбургером.
  • повара веганзавра: Просто пропустите фету; easy peasy греческая зеленая фасоль!
  • без глютена? это для вас!

  Еще рецепты из зеленой фасоли:

  Во-первых, я на 100% безумно влюблен в свою пряную зеленую фасоль Шрирача. Они почти по вкусу, как эти пряные и дерзкие бобы от PF Changs, но за небольшую часть стоимости и простоту приготовления дома!

  Еще один фаворит — моя легкая сырная зеленая фасоль, и я очень рада попробовать на этой неделе зеленую фасоль и миндаль от A Beautiful Plate!

  Наконец, в весенние и летние месяцы у вас ОБЯЗАТЕЛЬНО стоит попробовать мой нарезанный салат с фермерского рынка с нежным нутом, зеленой фасолью, цукини, болгарским перцем и восхитительной заправкой из авокадо и укропа.СВЯТАЯ КОРОВА, это хорошо!

  Что на ужин?

  Узнайте из нашего бесплатного еженедельного информационного бюллетеня рецептов!

  Салат из 15 бобов — пикантная перспектива

  Fresh Healthy Салат из 15 бобов — заманчивое дополнение к вашему следующему обеду на заднем дворе или пикнику.

  
  

  Вы когда-нибудь шли по проходу с фасолью в продуктовом магазине и задавались вопросом, что еще можно сделать с пакетиками 15 bean Soup Mix?

  Может быть, это всего лишь я, но каждый раз, когда я прохожу мимо этих пакетов с разноцветными сушеными бобами, я должен останавливаться и позволить своему разуму задуматься на минуту.

  Помимо классического супа из 15 бобов, для которого предназначена смесь, я за эти годы приготовил из этой смеси еще немало вещей… Я даже использовал довольно сушеные бобы в осенних цветочных композициях.

  Тем не менее, сегодня я делюсь своим последним творением, использующим пакет из 15 бобовых смесей, наш салат из 15 бобов.

  Этот простой рецепт салата с кусочками начинается с замачивания и приготовления сушеных бобов. Я предлагаю замочить фасоль за день до того, как вы планируете ее подавать, для лучшей текстуры фасоли.

  После приготовления смешайте фасоль со свежей кукурузой, садовыми помидорами, красным болгарским перцем, красным луком, зеленым луком, петрушкой и винегретом, приготовленным из бальзамического и рисового уксуса.

  Использование двух контрастных уксусов создает правильный легкий, но насыщенный аромат, который придает бобам яркий, задорный вкус.

  Добавление небольшого количества тмина в заправку также дает легкую дымную эссенцию!

  Добавьте винегрет в салат из 15 бобов, не забывая покрывать каждый последний кусочек.

  Сочетание сытной смеси бобов со свежими летними продуктами доставляет удовольствие. Я особенно люблю это делать, когда кукуруза и помидоры в разгар сезона!

  Этот легкий и полезный рецепт салата из 15 бобов — это потрясающий рецепт, который останется навсегда.

  Он сам по себе является вкусным быстрым обедом, так как содержит достаточно белка, клетчатки, витаминов и минералов, чтобы помочь вам прожить день.

  Plus 15 Bean Salad имеет восхитительный вкус, хотя и полезен.Что в этом не нравится ?!

  Салат из 15 бобов

  Салат из 15 бобов — как классический рецепт супа из 15 бобов в форме холодного освежающего салата. Этот сказочный летний гарнир — отличная новинка!

  Порций: 8

  • Откройте пакет для смеси зерен и выбросьте пакет со приправой, если он есть. Замочите и приготовьте фасоль согласно инструкции на упаковке. Слейте воду и поместите в большую миску.

  • Пока бобы остывают, взбейте в небольшой миске оливковое масло, оба уксуса, мед, горчицу, тмин, 1 чайную ложку соли и 1/2 чайной ложки молотого черного перца.Отложите в сторону.

  • Выложите все нарезанные овощи и зелень поверх фасоли. Сбрызнуть винегретом и хорошо перемешать. Попробуйте, затем посолите и поперчите по мере необходимости. Накрыть крышкой и поставить в холодильник до подачи.

  ПРИМЕЧАНИЯ: Желательно начинать фасоль за день до приготовления. Фасоль лучше всего, если она успевает как следует пропитаться. Следуйте инструкциям на упаковке для кофейных зерен по приготовлению и замачиванию. Такой салат можно приготовить на 3 дня вперед.

  Порция: 1 чашка, калорийность: 161 ккал, углеводы: 13 г, белок: 6 г, жиры: 9 г, насыщенные жиры: 1 г, холестерин: 0 мг, натрий: 34 мг, калий: 247 мг, клетчатка: 2 г, сахар: 6 г, витамин A: 1000 МЕ. , Витамин C: 36.8 мг, кальций: 87 мг, железо: 1,6 мг

  Делаете этот рецепт? Подпишитесь на нас в Instagram и отметьте @ASpicyPerspective, чтобы мы могли поделиться тем, что вы готовите!

  Поделись этим рецептом с друзьями!

  Салат из фасоли пинто с авокадо и помидорами — Kalyn’s Kitchen

  Салат из фасоли пинто с авокадо и помидорами — восхитительный вариант для жаркого летнего дня, когда еще слишком жарко для приготовления. В этом восхитительном салате есть сок лайма, красный лук и кинза, которые придают ему много аромата.

  PIN Салат из фасоли пинто с авокадо и помидорами, чтобы попробовать его позже!

  Этот салат из фасоли пинто с авокадо и помидорами был вдохновлен салатом из фасоли пинто, который я ел много лет назад на вечеринке, на которой я присутствовал со своим братом Рандом, где гостей попросили принести блюда Оахаки. Нам очень понравился салат, который я придумал тогда, а теперь перенесемся на много лет вперед, и я сам был в Оахаке!

  Несколько недель назад Ранд был у меня дома, и я хотел сделать что-то, что, как я думал, ему действительно понравится.Он вегетарианец, который любит фасоль, и этот рецепт отчаянно нуждался в фотографиях получше, так что это была беспроигрышная идея, и Рэнд совершенно упал в обморок от салата, когда попробовал его снова.

  В этом легком салате с летним ароматом используются консервированные бобы пинто, и это уловка, заключающаяся в том, чтобы замариновать бобы в белом бальзамическом уксусе, пока вы готовите другой ингредиент, который делает салат таким восхитительным. Конечно, я знаю, что у меня есть читатели, которых не заинтересует салат с фасолью, так что, если это просто не ваше варенье, в архивах есть много хороших низкоуглеводных и кето-рецептов или посмотрите мои десять любимых летних блюд. Салат с садовыми помидорами для некоторых томатных салатов с низкоуглеводными ингредиентами!

  Получите

  новых рецептов по электронной почте:
  

  Как приготовить салат из фасоли пинто с авокадо и помидорами:

  (Прокрутите вниз, чтобы увидеть полный рецепт с информацией о пищевой ценности.)

  1. Поместите банку с фасолью пинто в дуршлаг, промойте и дайте стечь, затем высушите бумажными полотенцами. Затем перемешайте осушенные пинто с белым бальзамическим уксусом и дайте им замариноваться, пока вы готовите другие ингредиенты.
  2. Нарежьте авокадо (или два) и полейте соком лайма.
  3. Порежьте помидоры черри на четвертинки или половинки или нарежьте более крупные помидоры, если это то, что у вас есть.
  4. Нарезать кинзу и красный лук.
  5. Перемешайте красный лук и кинзу с фасолью пинто.
  6. Затем осторожно добавить нарезанные кубиками помидоры и авокадо, сбрызнуть салат небольшим количеством оливкового масла, приправить по вкусу солью и свежемолотым черным перцем и снова осторожно перемешать.
  7. Вы можете добавить немного сока лайма или оливкового масла после того, как попробуете салат, если хотите! Подавать сразу.

  Еще салаты с помидорами и фасолью:

  Салат из нута с помидорами, оливками, базиликом и петрушкой ~ Kalyn’s Kitchen
  Салат из белой и черной фасоли ~ Она носит много шляп
  Летний салат из зеленой фасоли, помидоров, лука и базилика ~ Kalyn’s Kitchen
  Квиноа, авокадо, помидор и черный Фасолевый салат ~ Lauren Kelly Nutrition
  Салат из черной фасоли с хикамой, помидорами, кинзой и лаймом ~ Kalyn’s Kitchen
  Салат из нута с лимонно-мятным винегретом ~ Пикантная сладкая жизнь
  Салат из огурцов и помидоров с маринованными фасолью гарбанзо, фета и зелень ~ Kalyn’s Kitchen

  Состав

  • одна 15 унций.банка фасоль пинто
  • 2 ч. Белого бальзамического уксуса (см. Примечания)
  • 1 авокадо, нарезанный кубиками размером 1/2 дюйма (см. Примечания)
  • 1 ч. Свежего сока лайма (или больше, если вы используете два авокадо)
  • 1 стакан нарезанных помидоров или помидоров черри, разрезанных пополам)
  • 1/2 стакана мелко нарезанного красного лука
  • 1/2 стакана мелко нарезанной кинзы (более или менее по вкусу)
  • 2 ст оливкового масла или немного больше
  • перец черный молотый и морская соль по вкусу

  Инструкции

  1. Засыпьте фасоль в дуршлаг в раковине и хорошо промойте холодной водой, пока не перестанет появляться пена.Дайте фасолью хорошо стечь хотя бы 10-15 минут.
  2. Затем промокните фасоль насухо бумажным полотенцем, поместите в пластиковую миску и перемешайте с белым бальзамическим уксусом. Пока вы готовите другие ингредиенты, дайте бобам замариноваться в уксусе.
  3. Нарежьте авокадо на кусочки размером 0,5 дюйма и положите в небольшую миску. Перемешайте с соком лайма. (Не забудьте удвоить сок лайма, если используете два авокадо.)
  4. Помидоры нарезать или, если используются помидоры черри, разрезать пополам или пополам.
  5. Нарезать красный лук и кинзу.
  6. Смешать лук и кинзу с маринованной фасолью. Затем большой ложкой аккуратно добавьте авокадо и помидор.
  7. Полить салат оливковым маслом, приправить по вкусу свежемолотым черным перцем и морской солью и снова осторожно перемешать. Попробуйте попробовать, хотите ли вы немного больше оливкового масла или сока лайма.
  8. Подавайте сразу же при комнатной температуре.

  Банкноты

  Я рекомендую использовать Белый бальзамический уксус (партнерская ссылка) для этого рецепта, если он у вас есть, или любой мягкий белый уксус.Я часто использую два авокадо; в таком случае удвойте сок лайма.

  Этот рецепт вдохновлен салатом из фасоли, который попробовала Калин, когда она вместе со своим братом Рандом была на вечеринке в Оахакане.

  Информация о пищевой ценности:

  Доходность:

  4

  Размер порции:

  1
  Количество на порцию: Калорийность: 258 Всего жиров: 15 г Насыщенные жиры: 2 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 12 г Холестерин: 0 мг Натрий: 440 мг Углеводы: 27 г Волокно: 9 г Сахар: 5 г Белки: 7 г

  Информация о питании автоматически рассчитывается подключаемым модулем рецептов, который я использую.Я не диетолог и не могу гарантировать 100% точность, так как многие переменные влияют на эти расчеты.

  Вы приготовили этот рецепт?

  Вы приготовили этот рецепт? Оставьте, пожалуйста, звездный рейтинг (под кнопкой ПЕЧАТЬ в рецепте) или поделитесь фотографией своих результатов в Instagram! БЛАГОДАРНОСТЬ!

  Низкоуглеводная диета / диета с низким гликемическим индексом / Рекомендации по диете Саут-Бич:
  Этот салат из фасоли пинто с авокадо, помидорами, красным луком и кинзой — хороший выбор для любой фазы диеты Саут-Бич.Для низкоуглеводных диет можно сделать салат с меньшим содержанием углеводов, добавив больше авокадо и меньше бобов (а кто не любит больше авокадо!)

  Найти больше рецептов, подобных этому:
  Используйте рецепты салатов, чтобы найти больше рецептов, подобных этому. Используйте индексные страницы с фотографиями «Рецепты по типу диеты», чтобы найти больше рецептов, подходящих для определенного плана питания. Вы также можете подписаться на Kalyn’s Kitchen на Pinterest, чтобы увидеть все хорошие рецепты, которыми я делюсь там.

  Поделиться:

  Мы являемся участником партнерской программы Amazon Services LLC Associates Program, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылок на Amazon.com и дочерние сайты. Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках.

  Старомодный салат из фасоли

  Рецепт «Салат из фасоли Ника Анте» {Healthier Copycat Reboot}

  ~ Этот суперпростой салат из фасоли представляет собой обновленный вариант любимого рецепта салата из фасоли, который уже более 30 лет подают в знаменитом ресторане Ника Анте. Это необыкновенно вкусно, но без готовки и лишь небольшого количества быстрой нарезки, это еще и сверхбыстрое блюдо. (Например, на 7 минут БЫСТРО!) И, поскольку в нем используется всего несколько ингредиентов, которые легко держать под рукой, он идеально подходит для приготовления еды в последнюю минуту или для готовки заранее для вечеринок и обедов! ~

  Этот рецепт: • Готов за 30 минут или меньше • Сделайте вперед • Вегетарианский •

  Ищете запоминающийся салат из фасоли? Тот, который немного уникален и очень вкусен?

  Это ваш ответ!

  Это абсолютный семейный фаворит, который стал основой наших праздничных встреч, а также простых повседневных блюд.Мы едим его на обед, как гарнир к ужину … даже как закуску (именно так его подавали в ресторане Ника Анте).

  Без шуток — я, наверное, сделал как минимум четыре партии только за последний месяц!

  Слишком хорошо, чтобы пропустить, слишком просто, чтобы не попробовать!

  Почему вам это понравится!

  Как вспоминал один местный репортер, в газетном репортаже о закрытии ресторана в 2011 году салат из фасоли Ника Анте представлял собой «таинственно волшебную смесь текстур и вкусов».”

  На протяжении многих лет рецепт многократно переиздавался в журнале Akron Beacon Journal и в соседнем кантонском репозитории (все это, конечно же, радует стойких фанатов, которым не хватает возможности зайти в ресторан, чтобы порадовать себя. Фасоль салат фикс).

  К счастью, сделать это дома до смешного просто!

  • У него захватывающий вкус сочетания землистых бобов умами с пикантным оттенком лука и неожиданной сладостью соленых огурцов.
  • Плюс приятная текстура с мягкой фасолью, хрустящим сельдереем и сливочной заправкой.
  • Ох… и я уже упоминал, что это безумно просто сделать? (Мммм… да, думаю, что есть.) Типа, одна рука связана за спиной просто. Никакого приготовления, только крошечный кусочек нарезки … перемешайте и закончите.
  • И (как будто ничего не может быть лучше!) Вы можете приготовить этот салат из фасоли заранее. Ага! Прекрасно держится днями! Наслаждайтесь им всю неделю или приготовьте большую двойную порцию за день или два до того, как оно вам понадобится, чтобы сразу начать готовить блюда или праздновать семейные праздники.

  Большая отдача практически без усилий!

  Чем моя версия немного отличается от оригинального салата из фасоли Ника Анте

  Этот салат из фасоли имеет loooooong историй в моей семье.

  Во-первых, мы ели его в ресторане Nick Anthe’s на протяжении большей части 30-летней истории ресторана.

  Этот ресторан был любимым местом моего тестя, который часто заходил сюда на бизнес-ланчи или чтобы присоединиться к своей жене Джо после работы.Иногда мы с мужем (в наши давние, до свадьбы, школьные годы) с радужными глазами ловили приглашение пойти вместе с ним за ужином, где любили тусоваться богатые деловые лидеры города.

  И всегда, всегда, когда вы садились, к столу приносили блюдо с салатом из фасоли. Anthe предлагает его в качестве приветственной закуски, точно так же, как в других ресторанах вам предлагают бесплатные чипсы и сальсу или, может быть, блюдо с оливковым маслом для макания вашего бесплатного хлеба.

  За годы, прошедшие с момента закрытия ресторана, моя свекровь, «бабушка» Джо, восполняла для нас пробел, создавая свою собственную версию (благодаря рецепту, который она нашла напечатанным в местных газетах). Ее взгляд на столь любимый старомодный салат из фасоли часто появлялся на удивительных праздничных трапезах, которые она устраивает для нас (наряду с ее эпическим супом из сладкого картофеля, конечно же!).

  Как полный наркоман бобовых салатов, я тоже начал делать этот салат.Но вы меня знаете … если бы я собирался делать это все время (или делиться им с вами!) … Я хотел бы, чтобы это было как можно более здоровым. Полностью протестирован, полностью одобрен.

  Я сделал всего несколько очень маленьких настроек, и целая семья «дегустаторов» (но особенно Джо и я!) Попробовала и сравнила, обсудила и попробовала снова… пока это не было именно таким, как я хотел.

  Вот что мы с Джо выбрали…

  Перец

  Джо всегда использовал черный перец вместо белого перца, указанного в классическом рецепте Ника Анте.И после обширного тестирования (подробнее об этом позже) я тоже клянусь этим небольшим изменением.

  Туалетная

  И, конечно же, я осветлила и оздоровила кремовую заправку (совсем чуть-чуть!). Более здоровый жировой профиль и меньшее количество калорий.

  Новые, более полезные для здоровья коммерческие майонезы, представленные на рынке, позволяют легко заменить некоторые полезные жиры старомодным полножирным майонезом, который использовал Ник Анте. И, после множества дополнительных тестов, дегустаторы согласились, что замена небольшого количества обезжиренного простого греческого йогурта на часть майонеза никак не повлияла на вкус.

  Сладкие соленья

  Наконец, у меня есть особая рекомендация по поводу тех сладких солений, которые являются неотъемлемой частью волшебства этого рецепта.

  Большинство сладких солений по-прежнему основаны на кукурузном сиропе с высоким содержанием фруктозы (часто в качестве ингредиента №2 сразу после огурцов * тьфу *), но на самом деле есть ряд брендов, которые не используют его.

  Обыщите этикетки с ингредиентами в собственном магазине, чтобы найти один, например, соленые огурцы марки Bell-View, которые мы обычно используем.

  Найти соленые огурцы без высокого содержания фруктозы было простой последней настройкой в ​​обновлении старомодного рецепта для сегодняшних поваров, которые заботятся о своем здоровье.

  √ Бабушка Джо одобрила.

  √ Одобрено для семейства.

  Проверяет все флажки!

  Это версия, которую я сейчас делаю почти постоянно. Как в… мой холодильник не кажется полным, если в нем нет бочонка салата из фасоли!

  Вот все, что вам нужно сделать, чтобы сделать его для собственного холодильника…

  Как обновить старомодный салат из фасоли

  Для начала слейте воду из фасоли, промойте ее и нарежьте лук, сельдерей и соленые огурцы.

  Честно говоря, вы уже почти закончили! ДЕЙСТВИТЕЛЬНО!

  По сути, все, что осталось сделать, это смешать все вместе.

  Затем положите его в холодильник и похлопайте себя по спине.

  Вот и все, что нужно! Так просто, как только возможно!

  Тем не менее, позвольте мне показать вам несколько вариантов того, как сделать это микширование:

  Как «все сложить и перемешать»

  В оригинальном рецепте Ника Анте все ингредиенты нужно было просто бросить в большую миску и перемешать.Готово и сделано. Это полностью работает, если вы очень, очень тщательно перемешаете.

  НО … Я предпочитаю сначала смешать все ингредиенты заправки вместе, чтобы убедиться, что все компоненты заправки полностью смешаны, и у меня не останется карманов перца или кусочков майонеза, которые не были перемешаны. плавно. Кроме того, мне не нужно слишком много перемешивать и перемешивать после добавления фасоли, которая может немного раздавить и порвать фасоль, если вы не будете осторожны.

  Обычно я смешиваю заправку прямо на дне большой миски, куда добавляю все остальные ингредиенты, а затем осторожно добавляю фасоль и другие овощи.(И это то, что я рекомендую вам сделать на карточке рецепта ниже.) Однако, если вы предпочитаете, вы можете перемешать заправку в отдельной небольшой миске и вылить ее сверху.

  Не переусердствуйте — любой из этих методов работает. Просто убедитесь, что у вас получится с хорошо перемешанной смесью и без раздавленной фасоли .

  Белый перец или черный… Большие дебаты!

  Итак, как я упоминал ранее, все опубликованные переиздания оригинального старомодного рецепта салата из фасоли Ника Анте , в частности , призывают к использованию белого перца.

  Но моя семья просто не может согласиться с этим. Поверьте, мы пробовали.

  Белый перец и черный перец действительно отличаются друг от друга по вкусу. И после тестирования этого салата из фасоли с мелко молотого и грубого молотого белого перца, я могу сказать вам, что вместо этого я предпочитаю черный перец.

  Вот что я обнаружил в ходе своего исследования и тестирования:

  √ Белый перец мелкого помола — В оригинальном старинном рецепте требуется 1 чайная ложка белого перца.Во многих продуктовых магазинах чаще всего можно найти мелкоизмельченный белый перец (который я показываю в маленькой чайной ложке на некоторых фотографиях в этом посте, чтобы вы могли понять, о чем я говорю).

  Но, попробовав это, я должен вам сказать … Я почти уверен, что Ник Анте НЕ использовал мелкий помол.

  Целая чайная ложка этого вещества на ваааааай слишком крепкая.

  √ Белый перец грубого помола — Использование 1 чайной ложки крупного молотого белого перца (если вы можете найти его в продаже таким образом или найти белый перец для измельчения) намного лучше, чем мелкий порошок.Определенно менее ошеломляющий.

  Но, наверное, мне просто не нравится белый перец, по крайней мере, не в этом рецепте фасолевого салата … он все еще слишком, слишком подавляющий своим мускусным, землистым вкусом.

  И после долгих споров с другими людьми, которые помнят, как старомодная версия Anthe была на вкус «когда-то», я не совсем уверен, что даже в ресторане действительно использовали белый перец.

  Попробуйте белый перец, если хотите. Я не буду судить!

  Но для нашей семьи черный перец — золотой стандарт.

  Часто задаваемые вопросы: краткий обзор

  Могу ли я использовать темно-красную фасоль?

  В этом рецепте мы предпочитаем светло-красный, и некоторые люди считают, что светло-красные имеют немного более тонкий вкус и более тонкую и приятную кожуру. Но не стесняйтесь использовать то, что вам больше нравится, или их комбинацию.

  Могу ли я использовать разные виды лука?

  Нам нравится напористый вкус испанского лука, который был указан в оригинальной, «классической» версии этого рецепта.Но, в крайнем случае, мы использовали и другие виды, например сладкий лук, который тоже очень вкусный.

  Могу ли я отказаться от греческого йогурта и просто пойти с Мэйо?

  Можно, но это не так полезно (увеличивает жирность и немного снижает белок). Но в оригинальном рецепте использовался только майонез, и если у вас под рукой нет греческого йогурта, вкус все равно будет фантастическим (и определенно более «старомодным») с одним майонезом. Только не забудьте увеличить количество майонеза в рецепте на 2 столовые ложки, чтобы восполнить недостающие 2 столовые ложки греческого йогурта.

  Что, если я хочу более кремовую заправку?

  В оригинальном рецепте Ника Анте указано, что вы можете добавить больше майонеза «по вкусу». Мы всегда используем пропорции, указанные в таблице рецептов ниже, но если вы хотите более кремовую заправку, вы можете немного увеличить количество майонеза и / или греческого йогурта, пока не будете довольны результатом.

  Можно заменить соленые огурцы укропом вместо сладкого?

  Нет-нет-нет! Это не подлежит обсуждению. Сладкий вкус нарезанных солений и маринованного сока, используемого в заправке, является неотъемлемой частью отличительного вкусового профиля этого салата из фасоли.

  Как долго держится этот рецепт?

  Легко хранится в холодильнике 3-5 дней. Это отличное блюдо впереди, и моей семье очень нравится иметь его под рукой, чтобы наслаждаться им всю неделю на обед или в качестве гарнира на ужин!

  Могу ли я удвоить этот салат из фасоли?

  Однозначно! Этот рецепт очень легко масштабировать в большую или меньшую сторону по мере необходимости!

  Как подавать салат из фасоли

  • Если вы хотите транслировать винтажный альбом Ника Анта в период его расцвета, используйте это как начало.Предложите небольшие ломтики свежего хлеба размером с закуску или несколько зернистых крекеров, чтобы их зачерпнуть!

  • Чаще всего я подаю его как салат. Идеально сочетается с бутербродом (например, Cheeseburger Sloppy Joes) или тарелкой супа (мммммм … попробуйте наш итальянский суп с колбасой и тортеллини) для быстрого обеда или ужина в будние дни.

  • Также отлично подходит для летнего обеда или ужина. Может быть, приготовьте его вместе с гамбургерами, шашлыками или барбекю из Северной Каролины.

  • И я знаю, что это немного необычно для ужина на День Благодарения или рождественского «шведского стола».Но я всегда, всегда буду помнить об этом с такой любовью, как об отличном отличии щедро приготовленных праздничных блюд. Бабушка Джо неделями планирует, а дни за днями готовит. Вкусная часть наших бесценных семейных воспоминаний.

  Действительно вкусно почти всегда и везде.

  Старомодный классический рецепт, который десятилетиями покорял сердца людей.

  Это один из моих любимых, и я надеюсь, он вам так же понравится!

  Любите рецепт? • Были ли мои советы полезными?

  __________

  Пожалуйста, оставьте звездочку в карточке рецепта ниже — я искренне ценю все ваши замечательные отзывы!

  Ингредиенты

  • 6 столовых ложек более полезного майонеза (например, майонез на основе оливкового масла, обезжиренный майонез или другой более полезный майонез по выбору)
  • 2 столовые ложки обезжиренного греческого йогурта без добавок
  • 2 столовые ложки сладкого маринованного сока (см. Примечание)
  • 1 чайная ложка черного перца (крупного помола)
  • 1/2 чайной ложки кошерной соли
  • 5 чашек консервированной фасоли, промытой и высушенной (мы используем светло-красный цвет; предпочтительно органический или с пониженным содержанием натрия)
  • 1 стакан нарезанных кубиками сладких солений (см. Примечание)
  • 3/4 стакана нарезанного кубиками сельдерея (около 2 средних стеблей)
  • 3/4 стакана нарезанного кубиками испанского лука
  • необязательно для гарнира: мелко нарезанные листья сельдерея

  Инструкции

  1. В большой миске смешайте майонез, греческий йогурт, маринованный сок, черный перец и соль, тщательно перемешивая.
  2. Добавьте фасоль, соленые огурцы, сельдерей и лук. Осторожно перемешайте, пока все не смешается равномерно.
  3. Накрыть крышкой и поставить в холодильник минимум на полчаса (лучше — на час, чтобы салат был полностью охлажден) или до подачи на стол. При желании украсьте нарезанными листьями сельдерея.

  Банкноты

  Соленья: Мы рекомендуем избегать брендов, содержащих кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы (нам нравится марка Bell-View). Внимательно читайте этикетки на ингредиентах или покупайте натуральные или органические продукты, когда это возможно.

  Советы по приготовлению: Этот салат хранится 3-5 дней. Накрыть крышкой в ​​холодильнике и при необходимости перемешать перед подачей на стол, чтобы перераспределить заправку, которая могла осесть на дно.

  Информация о питании:

  Выход: 14 порций Размер порции: 1/2 стакана
  Количество на порцию: Калории: 124 Всего жиров: 2 г Насыщенные жиры: 0 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 1 г Холестерин: 1 мг Натрий: 172 мг Углеводы: 21 г Волокно: 4 г Сахар: 5 г Белки: 6 г

  Информацию о питании следует рассматривать только как приблизительную, и она может варьироваться в зависимости от вашего выбора ингредиентов или приготовления.Не дается никаких гарантий относительно аллергии или диетических потребностей. Всегда обращайтесь к врачу или диетологу за конкретными советами и вопросами.

  Вы сделали этот рецепт?

  Мы были бы рады услышать! Пожалуйста, оставьте рейтинг выше. И отметьте нас в Instagram @twohealthykitchens или используйте кнопки публикации ниже!

  Здоровый веганский салат из фасоли (2021) Быстрый и легкий рецепт

  Kathy’s Vegan Kitchen поддерживается читателями. Когда вы совершаете покупку по ссылкам на нашем сайте, мы можем получать партнерскую комиссию.Подробнее читайте здесь.

  Сезон барбекю не за горами, быстрый и легкий веганский салат из фасоли — один из моих любимых салатов. Во-первых, он хорошо путешествует, когда идет на барбекю, или если вы устраиваете барбекю, он хорошо держится в летнюю погоду. И, конечно же, я приготовила веганский салат из фасоли без масла, наполненный овощами, с острым вкусом.

  Когда я начинаю составлять меню для барбекю-вечеринок или еженедельных обедов, я думаю о самых простых и быстрых блюдах, которые я могу приготовить.Мы все заняты, так почему бы не подумать о приготовлении пищи и не сделать ее как можно проще. Поскольку я всегда в приоритете удобство и вкус, давайте сделаем это за 15 минут легко!

  Независимо от того, ищете ли вы быструю и легкую идею обеда или рецепт пикника или барбекю, веганский салат из фасоли всегда популярен среди толпы.

  ФАСОЛИ, ФАСОЛИ, МУЗЫКАЛЬНЫЕ ФРУКТЫ … ЧЕМ БОЛЬШЕ ЕШЬТЕ … ТАКОЕ ПОМОЩЬ!

  К сожалению, многие люди плохо переваривают бобы, и в результате возникает газ.Перестаньте беспокоиться о том, что вы едите фасоль. Однако одно из решений — использовать кусочек комбу в фасоли при ее приготовлении.

  ЧТО ТАКОЕ КОМБУ?

  Этот волшебный морской овощ может изменить вашу веганскую жизнь. Многие люди спрашивали меня, как я могу съесть столько фасоли и других бобовых без болей в животе и газов, связанных с употреблением фасоли и бобовых. На мой взгляд, его реальная сила заключается в способности убирать газ из бобов; да, устраняет негативные последствия употребления тяжелой фасоли и бобовых.

  Морские водоросли становятся все более известными как полезная для здоровья пища с небольшим количеством калорий и богатыми минералами. Однако в комбу есть то, чего нет в других съедобных водорослях, и именно это делает водоросль комбу «королем морских водорослей». Комбу не только вкусен сам по себе, но и отличается от других морских водорослей тем, что из него получается даши (бульон). Такого дара нет ни у одной другой водоросли. Эта исключительная характеристика комбу чрезвычайно важна и незаменима для японской кухни. Даши является основой нескольких блюд и ценится как жизненно важный и богатый ингредиент.

  ПРИГОТОВЛЕНИЕ КОМБУ ВО ВСЕ СВОИ БАБОВЫЕ И БОБОВЫЕ БЛЮДА

  Все, что вам нужно сделать, это положить один кусок комбу целиком в блюда из фасоли и бобовых, пока они готовятся. Например, я положила в кастрюлю кусок перца чили, который мы ели на ужин сегодня вечером. Я оставил комбу на весь день, варив его в чили. Я удалил его, как лавровый лист, когда подавал чили.

  НЕ ПРИНИМАЕТ ВКУС КАК МОРСКИЕ ВОДЫ И НЕ МЕНЯЕТ ВКУС ЕДЫ

  Не оставляет вкуса морепродуктов; вы даже не узнаете, что он там был, но вы заметите уменьшение, если не полное исчезновение газа и дискомфорта, которые некоторые испытывают при употреблении фасоли и бобовых.

  ГДЕ МОЖНО КУПИТЬ ЭТУ ВОЛШЕБНУЮ ВОДУ?

  Я купил свой комбу в магазине Whole Foods в азиатском отделе, но вы также можете купить его на Amazon.

  Так как я планирую использовать консервированную фасоль для этого салата, вместо того, чтобы готовить комбу в фасоли, я измельчаю комбу, чтобы добавить в свой веганский салат из фасоли.

  ПОЧЕМУ ВАЖНО ЕСТЬ ФАСОЛЬ?

  Доктор Джоэл Фурман, в статье 2015 года «Фасоль продлевает жизнь», говорит: «Фасоль содержит как нерастворимую, так и растворимую клетчатку, а также очень богата резистентным крахмалом.Хотя резистентный крахмал технически является крахмалом, он действует больше как клетчатка и «сопротивляется» перевариванию. Поскольку он проходит через тонкий кишечник непереваренным, это означает, что значительное количество углеводных калорий не усваивается ».

  И, как известно любому вегану, употребление бобов — отличный способ получить тот белок, который, по мнению всех, мы не можем получить из него. одни только овощи, что, конечно, неверно.

  ПРЕИМУЩЕСТВА ПОТРЕБЛЕНИЯ ФАБЛЕЙ НЕ МЕНЕЕ 4 РАЗ В НЕДЕЛЮ:

  • Здоровое для сердца
  • Полезно для пищеварения
  • Помогает регулировать вес
  • Снижает риск различных видов рака
  • Высокое содержание клетчатки
  • Высокое содержание белка
  • Высокое содержание витамина B
  • Высокое содержание железа

  ЧТО ЕСТЬ ЛЕГКИЙ ВЕГАНСКИЙ САЛАТ С ФАСОЛЯМИ?

  Для приготовления хрустящего и вкусного веганского салата из фасоли , вам нужно очень мало ингредиентов.Поскольку мне нравится использовать несколько цветов, а также текстуры, я добавляю немного дополнительных овощей, которые обычно не используются в традиционном салате из фасоли. В свой салат из фасоли я включил:

  • Фасоль Каннеллини
  • Нут (или фасоль гарбанзо)
  • Темно-красная фасоль
  • Красный лук
  • Чеснок
  • Сельдерей
  • Красный перец
  • Петрушка
  • Укроп
  • Красный хлопья перца
  • Соль
  • Перец

  КАК СДЕЛАТЬ ЗДОРОВОЙ БЕЗМАСЛЯНЫЙ ЗАПЕЧАТ, КОТОРЫЙ ИМЕЕТ ХОРОШИЙ ВКУС?

  Каждый раз, когда я делаю безмасляную повязку, я начинаю с замены масла, которое я использовал, на воду.Да вода! Хотя вода не является маслом, она смягчает вкус уксуса и других ингредиентов. В конце концов, масло на самом деле ни на что не похоже. Например, вы бы не стали пить оливковое масло; это было бы просто противно!

  Итак, моя заправка включает:

  • Красный винный уксус
  • Кленовый сироп
  • Дижонская горчица
  • Соль
  • Перец
  • Итальянская приправа
  • Вода

  Этот салат из фасоли не только полезен, но и полезен. это также легко сделать.Итак, в следующий раз, когда вы задаетесь вопросом, что приготовить на обед или взять с собой на следующий пикник или барбекю, просто принесите салат из фасоли.

  Часто задаваемые вопросы

  Как долго сохраняется веганский салат из фасоли?

  Веганский салат из фасоли может храниться от 3 до 5 дней. Чтобы продлить срок годности, мы рекомендуем хранить салат в герметичных контейнерах. После этого поместите его в холодильник.

  Полезны ли бобы для похудания?

  Да.Фасоль полезна для похудения. Они являются хорошим дополнением к вашему рациону, так как содержат большое количество клетчатки и белка, благодаря чему вы чувствуете себя сытым.

  ЕСЛИ ВЫ ПЫТАЕТЕСЬ ДОБАВИТЬ БОЛЬШЕ ЗЕРНОВЫХ И ЧАСОВ В СВОЙ ДИЕТУ, ПОПРОБУЙТЕ ЭТИ РЕЦЕПТЫ? У НАС ПОКРЫТЫ ВАШИ ФАСОЛИ И ЧАСЫ!

  Если вы готовите еду, как я, салат из фасоли легко упаковать на обед, а заправка без масла усиливает салат из фасоли, чем дольше он маринуется. Поделитесь этим удивительным рецептом салата из веганской фасоли с друзьями и семьей.

  Урожайность: 8 порций

  Салат из фасоли

  Время приготовления: 15 минут

  Общее время: 15 минут

  Для быстрого и легкого обеда, следующего барбекю или пикника приготовьте масло -бесплатный салат из фасоли.

  Ингредиенты

  Салат из фасоли

  • 1 банка Cannellini Beans, промытые и высушенные
  • 1 банка нута 15 унций, промытые и высушенные
  • 1 банка 15 унций темно-красной фасоли, промытой и осушенной
  • 1 чашка нарезанная кубиками красный лук
  • 1 стакан нарезанного кубиками сельдерея
  • 1 красный болгарский перец, нарезанный кубиками
  • 1/4 стакана нарезанной свежей петрушки
  • 1/4 стакана нарезанного свежего укропа
  • 1/2 чайной ложки хлопьев красного перца (по желанию)

  Заправка

  • 1/4 стакана красного винного уксуса
  • 2 столовые ложки кленового сиропа
  • 1 столовая ложка дижонской горчицы
  • 1/8 стакана воды
  • 1/2 чайной ложки морской соли
  • 1/2 чайной ложки черного перца
  • 1 щепотка красного хлопья перца (по желанию)
  • 1 столовая ложка итальянской приправы

  Инструкции

  САЛАТ ИЗ ФАСОЛЯ

  1. Промыть, процедить и со mbine все бобы в большой миске
  2. Нарезать овощи кубиками и добавить их в миску с бобами.
  3. Я использую измельчитель овощей, чтобы сделать овощи однородными по размеру.
  4. Добавьте травы и приправы.
  5. Отложите, чтобы приготовить повязку.

  ЗАПРАВКА ДЛЯ САЛАТА ИЗ ФАСОЛЯ

  1. Взбейте все ингредиенты вместе
  2. Вылейте салат из фасоли
  3. Вмешайте смесь салата из фасоли
  4. Накройте и поместите в холодильник.
  5. Для оптимального вкуса салат из фасоли необходимо мариновать в холодильнике не менее часа.

  Рекомендуемые продукты

  Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

  Информация о питании

  Выход

  8 порций

  Размер порции

  1
  Количество на порцию калорий 240 Всего жиров 2 г Насыщенные жиры 0 г Трансжиры 0 г Ненасыщенные жиры 1 г Холестерин 0 мгГидраты 11000 3 Углеводы 13% Углеводород неточно

  Вы приготовили этот рецепт?

  Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото на Pinterest

  Привет! Меня зовут Кэти, я учитель английского языка в старшей школе на пенсии, веганский энтузиаст и блогер.

  No related posts.