Украшаем салаты к празднику: 100 новогодних идей

Изящно сервированный салат — гордость хозяйки. Даже в обычные дни мы стараемся украсить его веточкой петрушки, укропа или мелко нарезанным зеленым лучком. Праздничный стол — совсем иное дело! Всегда хочется накрыть его по-особенному, найти такие интересные идеи украшения блюд, чтобы гости ахнули от восхищения!

Изящно сервированный салат — гордость хозяйки

При этом желательно, чтобы на сервировку не понадобилось много времени, какие-нибудь замысловатые продукты и навыки виртуозной резьбы по овощам. Я решила поискать интересные идеи в Сети, и результат оказался предсказуемым: во-первых, достойных вариантов нашлось столько, что хватит на год вперед. Во-вторых, стало еще труднее выбрать, как именно украсить салат. В третьих, желание срочно поделиться найденными идеями заставило бросить все дела и сесть за статью, — а вдруг кто-нибудь тоже еще в поиске? Нам ведь достаточно посмотреть, а потом и своя фантазия включается и выдает такие шедевры, что диву даешься — неужели это я придумала?!

Начну уже, поскольку времени до праздника осталось всего ничего. В новогодней тематике безусловные фавориты — елочки.

Елочки — хит новогоднего стола

Понятно, что украшение много времени не займет, но смотрится салатик все равно по-праздничному, верно? Причем неважно, изобразили вы дерево во весь рост или только веточку.

Праздничное украшение салатов

Елка — отличное решение для объемных салатов. Если за столом соберется большая компания, возьмите эту идею на заметку.

Елка — идеальное решение для большого блюда с салатом

Можно выложить салат конусом, тогда колючая красавица будет выглядеть еще реалистичнее. Елки уже были? Тогда обратите внимание на снежинки — тоже красиво и по-новогоднему!

А как вам такие елочки?

Меня впечатлила селедочка под шубой из снежинок — до чего же красиво! Очень хочется повторить, но навыка нет… Боюсь, мои корявые снежинки станут не украшением, а как раз наоборот. Впрочем, время на тренировку еще есть!

Просто, но очень красиво!

Очень много салатов в виде елочных шаров. По-моему, отличный вариант: не надо мудрить с формой, а уж сделать его красивым мы сумеем!

Съедобные елочные украшения

К сожалению, не могу сказать, какие салаты скрываются под этими красивыми «одежками». Поэтому, выбирая ингредиенты для сервировки, прикидывайте, насколько они совместимы с салатными.

Можно один салат украсить по-разному

Полагаю, это будет не трудно, ведь и мясо, и рыба хорошо сочетаются с типичным салатным набором: майонез, яйцо, овощи и фрукты. Но осторожность не помешает: например, мне бы не хотелось отведать соленого огурца с гранатом или яблоком. Я обеими руками за эксперименты, но только не с праздничными блюдами.

Помните о совместимости ингредиентов!

Но оставим ингредиенты на усмотрение хозяек и оправимся дальше — впереди еще немало интересного! Наверняка всегда к месту будет салат в виде часов — символично.

Салат в виде часов всегда будет к месту на новогоднем столе

Не обойдем вниманием и свечи: по-новогоднему, несложно и продукты доступные. 

Украшаем салаты свечами

Не скажу, что следующая идея свежая, но все же симпатичная и легкая в исполнении. Для бантов можно использовать морковь, огурец, вареную колбасу, красную рыбу, сыр и так далее.

Салат-подарок

Очень понравились идеи с птицами! Думаю, на такое блюдо просто невозможно не обратить внимание! Не смогла с уверенностью определить: из чего сделана хвоя на фото вверху слева — ламинария? Очень реалистично получилось, надо запомнить.

Удачные идеи с птицами

Детвору порадуют салаты в виде забавных снеговиков. Впрочем, у взрослых они наверняка тоже вызовут улыбку.

Снеговики для детского стола

Можно пойти еще дальше и пригласить за стол самого Деда Мороза. Тогда загаданные в полночь желания уж точно исполнятся!

Под такой салат можно загадывать желание

Можно ограничиться рукавичкой или сапожком для подарков — тоже неплохо.

Все равно по-новогоднему

Очень красивая идея — шапка Деда Мороза (хотя мне она скорее напоминает царственный головной убор).

Красиво, правда?

Ананасы некогда были символом роскоши, многим недоступной. Времена изменились, но ананасы по-прежнему украшают праздничные столы.

Салат в виде ананаса

Не обязательно корпеть над орехами, стараясь расколоть их так, чтобы половинка ядра осталась целой. И отсутствие пекана пусть не лишает вас сна: старые добрые соленые огурчики и грибочки выручат всегда!

Ананасы российского производства

Если вам нравятся рождественские венки, отчего бы не сделать салат в такой форме? Не отношу себя к поклонникам венков, но должна признать, что выглядит такая сервировка однозначно по-новогоднему.

Рождественский венок для праздничного стола

Нет времени возиться с формой, ограничьтесь изображением: даже несколько веточек укропа и зернышек граната придадут салатику новогодний вид. Ну а если есть время и желание, сделайте его в виде бутылки шампанского!

Идеи украшения новогодних салатов

Знаете, было очень трудно выбрать несколько идей для статьи, потому что понравилось множество. Посмотрите, насколько разнообразно можно обыграть новогоднюю тему!

Яркие идеи

Наверняка на каждом столе будут салаты с грибами, поэтому включила в подборку несколько вариантов для их украшения.

Грибные корзинки

По-моему все, что касается леса, будет уместно для новогоднего стола. Например, вот такие шишки. Кстати, это одна из идей-фаворитов для украшения моих салатов. Миндаль можно заменить кукурузными хлопьями: тогда салатик будет легче и для желудка, и для бюджета.

Пожалуй, от такой шишки я не откажусь!

Для салатов из рыбы и морепродуктов есть очень изящные тематические идеи сервировки. Рыбка с чешуей из соленых огурчиков очень хороша!

Сервировка салатов с рыбой

Если вы думаете что я забыла о символе грядущего года, не волнуйтесь! Вот вам салаты в виде крысок, — выбирайте!

Символ грядущего года

Нельзя сказать, что идеи отличаются разнообразием, но ваша-то фантазия на что?

Салаты в форме крысы

А вот удачные варианты символов прошлых (и грядущих) лет. Правда, не в полном составе, а те, что попали на глаза случайно, специально их не искала. Свинок почему-то больше всего.

Символы прошлых лет

Правда, курочек с петушками тоже немало. Петушки очень понравились — такие нарядные!

Хороши петушки

Сейчас вроде бы и не время, но запас лишним не будет: вот наступит год Змеи, а у вас уже готова идея для праздничного салатика!

Нравятся змейки?

В свое время каждый из этой дружной компании может выручить хозяйку: найти идеальный вариант перед праздником можно банально не успеть. Тогда запасной будет как находка!

Запасные варианты

Не смогла обойти вниманием салаты, на украшение которых пошел минимальный набор продуктов. Иной раз и скромная сервировка выручит.

Скромно и со вкусом

Даже свежая морковь не испортит вкус салата, а если есть время, замаринуйте ее за 2-3 дня до праздника. Соленые огурчики и маринованная морковочка — отличное сочетание!

Если есть время, морковь можно замариновать

Стоит отдать дань уважения авторам идей: даже в луке они разглядели прекрасное! Впрочем, скромная свекла в виде цветочков тоже смотрится изящно!

Лук и свекла — все подойдет для украшения!

Из свеклы можно сделать чудесные розочки, причем они настолько просты в исполнении, что справится и неопытный кулинар. А если свекла вся вышла, замените ее колбасой!

Изящные розочки

Опытные хозяюшки могут даже из простых продуктов сделать шедевр: только посмотрите, что получилось из свеклы, соленых огурцов, сыра и сладкого перца!

Даже из простых продуктов можно сделать шедевр!

Не составит труда изобразить каллы и хризантемы. Попробуйте, убедитесь сами. А как роскошно смотрятся украшенные ими салаты!

Эти красивые цветки очень легко сделать!

Мне нравится украшать салаты свежим огурчиком — один аромат чего стоит! Эти идеи взяла на заметку, надеюсь, и вам они понравятся.

Только свежий огурчик!

А вот симпатичные салатики, украшенные огурчиками и помидорчиками. Сейчас их придется купить, но летом праздники тоже случаются! Тогда на сервировку пойдут овощи со своей грядки.

Огуречно-помидорные украшения

Как маленькие драгоценные камешки смотрятся на салатах зернышки граната. Их кисло-сладкая сочность наверняка удачно дополнит основной вкус блюда. А если гости будут сетовать на зернышки, сообщите им о пользе последних для здоровья.

Гранатовая сервировка салатов

Даже продукты, которые сами по себе смотрятся дорого-богато, лучше облагородить художественным исполнением. Например, красную рыбку или икру.

Сервировка никогда не будет лишней

А вообще, трудно выделить какой-либо продукт или способ сервировки — все по-своему хороши. Единственный критерий отбора — ваш вкус.

Декоративная сеточка

Главное, чтобы вид блюда радовал ваш взор и душу, а гости пусть подстраиваются под вкусы хозяев! Хотя… ну что здесь может не понравиться?!

Различные идеи сервировки

Салаты ниже приглянулись мне в полном составе: думаю, так сервировать можно и в обычный день — ничего сложного.

Простенько, но со вкусом

Или вот эти: ничего дорогостоящего или сверхсложного. Ну затратите на украшение минут 20-30, зато насколько красивее будет стол!

Симпатичная сервировка

Завершающим аккордом будет серия самых интересных и неожиданных идей для подачи. Например, мне бы точно никогда и в голову не пришло посадить на салат паука или скорпиона, пусть даже из вкуснейших оливок!

А кому-то нравится

Любителям чипсов советую присмотреться к вариациям на тему «Подсолнухи».

Не Ван Гог, но все равно подсолнухи

Очень интересно смотрятся арбузные дольки, мне нравится!

Это тоже салаты

Думаю, при желании салат можно замаскировать под любой овощ, фрукт или ягоду.

Фантазии кулинаров нет предела!

Потрясающе смотрятся салаты, украшенные «виноградом». Впрочем, для одного, похоже, использовали настоящий виноград.

Виноград из зеленого горошка или оливок — красиво!

Вариантов виноградно-ягодной темы множество, есть из чего выбрать.

Ежевика и виноград

Думаю, в любой семье могут быть праздники, когда и эти салаты будут прямо в точку! Собираясь в гости, можно смело брать в качестве вкусного подарка салат-подкову, — не ошибетесь!

Необычные идеи

Карты не люблю, но включила их в подборку, поскольку делаю ее не для себя. А вот кактус умилил — до чего же хорошенький!

Сервировка на любой вкус

Честно говоря, разнообразие идей поражает: и откуда люди черпают вдохновение?!

Спасибо авторам идей!

Трио элегантных шляпок завершает нашу вкусную и красивую подборку.

Салаты в виде элегантных шляпок

Конечно, мы могли бы еще долго рассматривать чужие идеи, но тогда наши так и останутся в виде неясных мыслей и образов. Давайте же дадим своему воображению полную свободу — пусть порадует нас яркими идеями украшения салатов!

Наверняка никогда не будут лишними и рецепты салатов к празднику:

При подготовке материала использованы фотографии с сайта pinterest.com

Как украсить салаты — способы и варианты оформления

Меню праздничных блюд уже составлено, подготовлены все продукты и учтены вкусы приглашенных гостей, но остается последний вопрос: как украсить салаты, чтобы застолье запомнилось надолго.

 

Необязательно быть профессиональным кулинаром, чтобы эффектно оформить блюдо. Есть множество идей, которые помогут украсить салаты своими руками без особого труда.

 

Среди них можно встретить как совсем простые способы, так и замысловатые, позволяющие подключить всю свою фантазию и создать истинный шедевр.

 

Украсить салаты, как на фото, можно с помощью самых простых продуктов. Для ярких овощных закусок типа Цезаря или греческого салата, которые сами по себе красивы, подойдут сухарики, семечки, орешки, зерна граната, дольки апельсина. Ими стоит украсить салат сверху, когда он уже разложен по порционным тарелкам.

Салаты, заправленные майонезом, и некоторые слоеные часто выглядят очень просто и могут потеряться на праздничном столе, если их не украсить. В этом случае помогут:

 

• Зелень (петрушка, укроп, базилик, салатные листья, зеленый лук).
• Узоры из майонеза.
• Яйца — целые, измельченные или нарезанные дольками.
• Тертый сыр.
• Тертая вареная колбаса или нарезанные кружочками сосиски.
• Оливки или маслины.
• Помидоры черри или дольки крупных томатов.
• Кружочки свежего или соленого огурца, редиски, отварной моркови.
• Консервированные горошек, фасоль или кукуруза.
• Морепродукты, в том числе креветки, кольца кальмаров, шпроты или ломтики соленой рыбы.
• Измельченные орехи (грецкие, кедровые целиком, миндальная стружка).

Простое оформление

Украсить салаты зеленью можно разными способами, например, просто разложить или воткнуть веточки укропа, петрушки или базилика в верхнюю часть закуски, создавая какой-либо узор или посыпать блюдо рубленой зеленью. Можно украсить блюдо листовым салатом, выложив его на тарелку под закуской, дополнив помидорками черри и веточками любой зелени.

Эффектно и красиво смотрятся салаты, которые украшены майонезными узорами. Это может быть просто сеточка поверх контрастного верхнего слоя закуски: свеклы, орехов, моркови, помидоров, грибов и пр, дополненная веточками свежей зелени.

 

А можно проявить фантазию, например, один из способов, как можно украсить салат Сельдь под шубой: заранее выложить закуску в форме рыбы, после чего нарисовать майонезом чешую, в промежутки и на место глаз можно положить нарезанные колечками оливки, плавники сделать из зелени.

 

Очень просто украсить салат яйцом, для этого подойдут как измельченные белки или желтки, так и четвертинки, половинки или даже целые. С их помощью можно украшать закуску сверху, посыпая ее или выкладывая узоры, а крупные ломтики можно разложить по краям.

 

На день рождения ребенка мы часто украшаем салаты, яйца для этого подойдут как нельзя лучше. Из них можно сделать цыплят, «усадив» несколько вареных яичек сверху закуски. Гребешки и клювики сделать из сладкого перца, глазки из маслин или черного перца.

 

Фигурные салаты

Украсить стол помогут салаты, выложенные в виде какого-то животного или растения. Таким способом можно украсить салат под его содержимое, но оформление стоит начинать с покрытия готовой формы однородным по цвету и консистенции слоем: майонезом, тертым сыром, измельченными белками.

 

Можно сделать салат-морковку, выложив закуску в виде конуса и покрыв его тертой морковью, из веточек зелени сделать хвостик. Вареная морковь сочетается с большинством продуктов, поэтому украсить таким способом можно практически любой салат.

 

Грибной салат можно выложить в форме гриба, шляпку покрыть тонкими ломтиками томатов, а ножку — сыром или майонезом. Последним можно сделать точки на шляпке, чтобы получился «мухомор».

 

Основание ножки украсить зеленью и маринованными опятами. Украсить по такому принципу можно салаты, приготовленные по любым рецептам, подбирая цвет и вкус ингредиентов для оформления исходя из набора продуктов для изготовления самого блюда.

На фото много таких идей, с помощью которых можно украсить салат на детский день рождения. Самый простой способ — превратить слоеную закуску в симпатичную мордочку животного.

 

1. Можно сделать тигренка, покрыв салат сверху слоем тертой морковки (вареной, свежей или корейской), по бокам из нее де сделать ушки.
2. Из половинок яичного белка сделать мордочку, майонезом нарисовать глаза. Нос и зрачки получатся из маслин.
3. Полоски тоже делаются из маслин, нарезанных соломкой.
4. Из половинки помидора черри сделать язычок.

 

По этому же принципу можно сделать леопарда (основа — яичные желтки, тертый сыр, желтый перец, пятнышки — маслины или грецкие орешки), поросенка (с вареной колбасой), щенка (с грецкими орехами) и др.

Овощная нарезка

Придумать, как красиво можно украсить салаты, помогут фото и терка-шинковка, которая найдется у многих хозяек. С помощью последней можно быстро и аккуратно нарезать свежие или вареные овощи или фрукты ровной соломкой, колечками или кубиками.

 

 

Нарезанные продукты можно разложить горками на блюде, например, в виде аппетитного цветка или радуги. Или же использовать их для украшения салатов сверху. Например, эффектно и сочно смотрится салат, украшенный огурцом, точнее, его аккуратными кружочками плоской или ребристой формы.

Если нарезать крупными одинаковыми кубиками разные по цвету овощи, то из них можно сложить эффектный порционный салат в виде цветного куба, подавая его на тарелке с соусом. Такой салат может быть овощным, фруктовым или фруктово-овощным.

 

 

Главное, ингредиенты должны быть достаточно упругими: вареная картошка, морковь, свекла, огурец, тыква, яблоко, банан, груша и пр. Таким эффектным образом можно подать винегрет, дополнив его отдельно лежащим зеленым горошком и заправкой в соуснике.

Думаете, как эффектно украсить салаты своими руками, глядя на фото? Воспользуйтесь фигурной теркой. С ее помощью можно превратить в изящную спиральку или пружинку любой ингредиент продолговатой формы: огурец, морковь, кусок сыра или колбасы. Такие спиральки можно разложить вокруг салатной горки или поместить в центре верхушки, сворачивая различными способами.

 

Эффектно и ярко смотрится на столе салат, украшенный помидорами. Это могут быть целые помидорки черри или их половинки, а крупные помидоры можно просто нарезать тонкими ломтиками, свернуть их в виде воронки, делая подобие цветка.

Красивые праздничные салаты, украшенные в технике карвинг, как на фото, всегда производят неизгладимое впечатление. Фигурная резка осуществляется специальными инструментами, а в качестве материала может выступать что угодно: капустные листья, мякоть тыквы, корнеплоды, другие свежие овощи или фрукты. Даже самый обычный салат типа Шубы, можно украсить так, как душа пожелает.

Другие способы

Простой и доступный способ украсить салаты или красиво подать их, как показывает опыт, — это желе. Можно сделать фруктовое желе или на основе бульона с добавленной в него зеленью, а когда оно застынет, нарезать кубиками или другим удобным способом, украшая такими элементами закуску. Желейные украшения хорошо смотрятся в сочетании с цветами из вареных овощей, зеленью, сухариками.

В виде заливного можно подать абсолютно любой салат, начиная винегретом или фруктовой смесью, заканчивая Оливье или другой мясной закуской. Желе можно приготовить прозрачным или добавить в него молока. Такие салатики лучше всего готовить в небольших формах, чтобы подавать их порционно.

 

Всегда беспроигрышно смотрятся салаты, украшенные розочками, орхидеями или тюльпанами из вареных или свежих овощей, чипсов, ломтиков буженины, яичных блинчиков. Это может быть один большой цветок в центре закуски или целая поляна мелких цветочков разных цветов. Сердцевинки можно делать из измельченных желтков, оливок, зерен граната. Дополнят украшение веточки зелени.

Всегда можно украсить салат, сделав его в виде полянки, покрыв зеленью. На ней можно расположить маринованные грибочки или всевозможные фигурки: божьих коровок из помидоров и маслин, ежиков из тертого сыра и грецких орехов, зайчиков из яичного белка и пр.

Как украсить салат на Новый год 2021 Белого Металлического Быка

Новогодний стол всегда хочется оформить особенно и как-то сказочно, ведь праздник этот ассоциируется с чудесами и веселым времяпрепровождением. Украшение салатов – один из способов привлечь внимание к блюдам и поднять настроение гостям.

Как оформить новогодний стол 2021?

2021 год – год Белого Металлического Быка, и такая тематика предоставляет большой простор для экспериментов в отношении съедобного декора, ведь хозяйки могут не только украшать блюда зимними элементами, но и использовать летние детали: соорудить композицию из фруктов, орехов. Все это будет уместно и довольно забавно, особенно если в семье есть дети.

Очень просто с детьми можно сделать бутерброд в виде символа года из колбасы, маслин и яиц

Совет! Изучив разнообразные техники украшения салатов (фото различных вариантов и элементов, сделанных своими руками можно посмотреть ниже), вы сможете придумывать собственные сюжеты, и, возможно, вам удастся совместить летнюю тематику с зимней: надеть бычку шапку-ушанку, припорошить «снегом» деревья и цветы, использовать не только рецепты овощных и мясных салатов, но и сладких из фруктов, и смешанного вкуса.

Обратите внимание, что в год Быка можно использовать любое мясо, кроме говядины.

Вообще коровы и быки — травоядные животные. Поэтому в качестве подношения символу года понравится, если на столе будет много зелени, овощей и фруктов. То же касается и молочных блюд, которые так любят боги.

Вообще, бычок любит поесть, поэтому он обязательно оценит разнообразный и богатый праздничный стол, и обязательно вознаградит вас за старание.

Читайте также: Как украсить новогодний стол

Декор стола в виде быка

На стол в Год Быка в первую очередь можно поставить фигурку — символ года. Она будет приносить удачу, богатство и процветание.

Из вареных яиц можно сделать интересных съедобных бычков, которые можно украсить дольками чеснока морковкой, гвоздикой. Сервировать блюдо листьями салата, которые будут символизировать свободные поля и травку.

Быками из яиц можно украсить салат, а также подать их на Новогодний стол в качестве закускиЗапомните основные цвета года, а значит и сочельника – белый, серый, голубой, синий, зеленый, и используйте те продукты, которые соответствуют им: яйца, лук, белые бобы, молочные продукты, огурцы, зеленые яблоки, груши, виноград, зефир, картофель. Большинство этих цветов легко обнаружить среди ингредиентов многих традиционных салатов России, и поэтому использовать именно их будет не трудно.

Подобрав базовый рецепт салата и приготовив его, можно приступить к декорированию. Оформите блюдо в виде подарка, использовав некоторые отдельные элементы – розы из свеклы, сыра или луковицы фенхеля, полоски красной рыбы.

Задумавшись, как украсить салат 2021, помните, что декор может освежить любую забытую рецептуру. Придумав новую форму подачи и добавив в салат какую-нибудь небольшую изюминку, вы сможете прослыть настоящей хозяйкой-новатором. Несколько простых элементов подогреют интерес гостей к блюду, и застолье удастся.

Традиционный зимний салат заиграет другими красками, если оформить его в виде символа года – БыкаНовогодние салаты в виде головы бычка можно легко украсить при помощи колбасы, сыра и маслин

Не обойтись за новогодним столом без зимней тематики, классически используемой в оформлении салатов. Легче всего изготовить из салата плотной консистенции двух белых снеговиков, как на фото ниже, и добавить им «аксессуар» — головной убор из моркови. Внутрь таких шариков можно положить какую-нибудь начинку: орешек, маслину или кусочек помидора, который привнесет вкусу некую пикантность.

Не помешают и изображения вкусных елочек из овощной, фруктовой, мясной и сырной нарезки, изготовленных способами, продемонстрированными на фотографиях ниже. Сделать их не трудно, но посмотрите, какой эффектный получается результат.

Такая елочка может быть как самостоятельным украшением, так и выполнять декоративную функцию для салата. Основной плюс в том, что подобное оформление выглядит очень красиво, а делается максимально быстро — нужно лишь нанизывать слайсы на палочку.

Некоторые способы украшения можно доверить ребенку. Такое совместное украшение салатов своими руками – хороший вариант сплотить семью и вместе подготовиться к дружной встрече Нового года. Если вы еще не овладели искусством сервировки, то пошаговая инструкция с фото несколько облегчит вам работу.

Оформите салат (мимозу, к примеру) в виде праздничных часов, изготовленных из яиц и кусочков моркови. Но не стоит «застревать» именно на этом варианте, ведь подобный декор ограничивается лишь вашей фантазией — стрелочки и цифры можно вырезать из любого подходящего пищевого материала.

Еще одна не новая, но полезная идея – использовать овощи в качестве формочек, как сделали это с перцем на фото ниже. В результате получились аппетитные корзиночки, напоминающие горящие свечи – образ романтичный и сказочный, а веселые фигурки и красивые детали, изготовленные самостоятельно усилят любой детский аппетит.

Салат можно выложить и в половинки помидор, так он приобретет новую нотку в своем вкусе, а подача непременно порадует гостей, собравшихся за вашим столом.

Важная задача при подготовке русского застолья — решить, как украсить салат под шубой, ведь именно он является одним из любимейших блюд многих россиян. Предлагаем вашему вниманию несколько интересных вариантов украшения салата под шубой с фото.

Совет! Порционная аккуратная подача будет приятна многим гостям, которые не любят изобилие соуса в этой рецептуре. Изящный способ преподнести блюдо делает его благороднее.

Еще один вариант красиво оформить сельдь со свеклой — выложить салат слоями в простую, но интересную по форме креманку, а сверху дополнить композицию ложечкой красной икры и веточкой зелени.

Подать селедку под шубой можно и способом, когда каждый слой можно легко рассмотреть и смешать салат самостоятельно. Такая подача точно удивит ваших близких!

Читайте также: Украшение новогоднего стола

Декор блюд из овощей

Самый простой способ красиво украсить популярные салаты 2021 (фото представлены ниже) — декорировать их овощами. Кусочки овощей не теряют своей яркости и не расплываются по поверхности блюда, есть их при этом в салате не обязательно, но можно.

При выкладывании елочек из овощей очень эффектно выглядит свежая брокколи. На вид ее соцветия очень пушистые и яркие, и придают елочкам великолепный цвет и фактуру, их хочется потрогать и рассмотреть. Посмотрите, как необычно и аппетитно выглядят овощи, выложенные в виде новогоднего дерева. Этот способ можно использовать для декорирования или предложить гостям самим составить свой салат, выбрав овощи, которые им нравятся и заправив их соусом на выбор.

Совсем неплохо смотрятся цветовые сочетания разных овощей, выложенных в какой-либо рисунок на поверхности блюда. Кажется, что такое украшение салатов своими руками в 2021 году уже не подходит, но вспомните, что все элегантное — просто, и многие блюда, украшенные кусочками овощей и фруктов смотрятся изящнее и интереснее, чем разрисованные соусами и со множеством сложных деталей.

Нарезки из овощей можно выложить в форме новогодних элементов

Совет! Иногда достаточно просто выложить разноцветные ингредиенты в прозрачный салатник, чтобы получить очень красивый и по-настоящему полезный салат.

Зелень несомненно стоит использовать в декоре блюд в зимние дни. Ее цвет освежит новогодний стол, а полезные свойства помогут справиться с тяжестью вкусных, но таких калорийных праздничных блюд. На фото ниже можно увидеть чудесные примеры такого украшения стола. В предложенных вариантах использована не только зелень, но и тонкие полоски моркови, гранатовые зерна и куруруза, великолепно сочетающиеся с наиболее частными ингредиентами российских салатов.

Сформировать декор в виде елочки можно при помощи зелени укропа, а дополнить декор новогодней красавицы помогут зерна кукурузы и граната

Читайте также: Вкусно и оригинально: новогодние подарки из конфет

Выбирая, как украсить салаты своими руками, обратите внимание на декоративные элементы из овощей в виде роскошных цветов. Несколько наших мастер-классов с пошаговой инструкцией и фото помогут вам в этом. Такой метод вырезания из овощей и фруктов называют карвинг. Это настоящее искусство.

Декор для нарезок и салатов можно вырезать из огурцов, луковицы фенхеля, репчатого лука, свеклы и моркови, яблок. Рассматривая примеры таких украшений, поражаешься их красоте, а узнавая о том, как просто их изготовить, удивляешься еще больше. Чтобы придать цветам зимнего настроения, можно слегка припорошить их мукой или украсить капельками белого соуса. Благодаря такому решению они будут смотреться уместно и на новогоднем столе.

Из репчатого лука получаются красивые объемные цветы

Читайте также: Изготовление букетов из фруктов своими руками 

Элегантная подача новогодних блюд

Иногда хочется подобрать такое украшение салатов, которое запомнится гостям своим роскошеством и качеством, а также будет прекрасно выглядеть на фото с празднования 2021 года. Необязательно стремиться декорировать такие блюда избыточно, попробуйте сделать подачу подобной ресторанной.

Изящно выглядят салаты с морепродуктами. Креветки можно просто интересно разложить на блюде, и оно будет выглядеть дорого и элегантно, а можно создать с ними целые композиции. Посмотрите как легко из двух королевских креветок можно сделать сердце, разместив их на деревянном шампуре.

Некоторые блюда имеет смысл сделать в виде «конструктора» — набора продуктов, которые гость может смешать по своему желанию. Смотрятся они эстетично и помогут угодить самым привередливым посетителям, которые часто любят выбирать только некоторые компоненты, а уже смешанные салаты не едят.

Салат-конструктор — отличная идея для “разноешек” и людей с аллергиейПри составлении салатов нужно обратить внимание на сочетаемость ингредиентов

Раздумывая, как украсить салаты своими руками в 2021 году, посмотрите предложенные фото с различными вариантами сервировки, а затем усовершенствуйте их по своему усмотрению. Предоставьте свободу собственному воображению, и очень скоро вы поймете, что создать оригинальный праздничный декор не трудно, но процесс этот очень радостный, ведь стараетесь вы для своих друзей, создавая настроение на целый год!

Если статья вам понравилась, поделитесь с друзьями, нажав иконку вашей социальной сети.

Читайте также: Декупаж бутылок к Новому году

Присоединяйтесь к обсуждению!

Нам было бы интересно узнать вашу точку зрения, оставьте свое мнение в комментариях.

Фотогалерея:

Присоединяйтесь к обсуждению!

Нам было бы интересно узнать вашу точку зрения, оставьте свое мнение в комментариях 😼

Творческие и интересные идеи украшения салатов

Для некоторых людей украшение салата может показаться ненужным трудом. Но верьте или нет, эффектно оформленное блюдо повышает аппетит. Приготовить вкусное кушанье – это еще половина успеха, а красивое оформление может превратить обычный салат в особенный и уникальный. И тут не требуется продвинутое искусство, а все, что вам нужно — основные кулинарные навыки и творчество!

Хотим предложить вам интересные идеи украшения салатов, чтобы эти блюда выглядели более изысканно и аппетитно.

 1. Украшение салата «Маки»

Блюдо должно быть не только вкусным, но и красивым. Для этого можно использовать украшение из помидоров и маслин. На поверхности салата, посыпанного тертым сыром, в форме цветка расположить нарезанные дольками помидоры. В середину каждого «мака» поместить маслины, а стебли и листья сделать из веточек укропа.

2. Салатная ромашка

Можно выложить салат в форме ромашки. Лепестки посыпать тертым яичным белком, а середину цветка украсить тертым желтком. Чтобы украшение выглядело более эффектно, поместить сверху «божью коровку», сделанную из половинки помидора и маслины.

3. Украшение салата цветами из маслин

Эта идея украшения идеально подходит для салата с крабовыми палочками. Поверхность посыпать тертым сыром, сверху выложить маслины в форме цветов и добавить листья петрушки. Теперь каждый сможет наслаждаться действительно красивым салатом.

4. Салат в бокалах

Этот красочный салат можно подавать в красивых сервировочных бокалах. Каждый порционный бокал украсить сверху тертым сыром и красной икрой. Очень просто и красиво!

5. Украшение салата «Гнездо рябчика»

Эффектная и забавная идея украшения овощного салата. Поверхность покрыть хрустящим картофелем, а в центре на листья зелени поместить вареные перепелиные яйца. Гости обязательно оценят ваше творчество и усилия.

6. Оформление многослойного салата

Благодаря этому прекрасному оформлению, вкусный многослойный салат будет выглядеть ярко и празднично. Нужно просто украсить его цветами из моркови с маслинами и зеленью, разместив их по краям салата на покрытой тертым сыром поверхности.

7. Украшение салата «Черемуха»

А вот так можно оформить рыбный салат с тертой свеклой. Сделать это очень просто. Нужно поместить сверху на слой свеклы ветку свежей петрушки, а из тертых яичных белков выложить кисти черемухи.

8. Салат Капрезе

Эффектная идея подачи на стол знаменитого салата «Капрезе». Сделать тонкий продольный срез с одной стороны каждого помидора для устойчивости. Теперь надрезать томаты вертикально (не доходя до края) и попеременно между порезами в каждом помидоре вставить кусочки сыра и листья базилика.

9. Композиция

Почему бы не сделать оригинальную композицию из компонентов салата. Например, красиво расположить на сервировочном блюде нарезанные помидоры, огурцы, паприку, маслины, сыр и лук.

10. Украшение салата креветками и авокадо

Обычный салат будет выглядеть более изыскано и аппетитно, если подавать его на ломтиках авокадо, украсив сверху креветками.

Вот несколько идей оформления салатов

Читайте также: Какая посуда вам понадобится на кухне в первую очередь

Оформление салатов и нарезок. Как своими руками красиво украсить салат, блюдо к празднику

Украшение салатов, это повод написать отдельную статью, потому что красивые салаты – это неотъемлемая часть праздничного застолья, когда каждая хозяйка придумывает оригинальное чтобы сделать праздник особенным.

Особенно актуальны красивые салаты когда в доме есть маленькие дети – детворе интересно наблюдать как мама делает украшение салатов, а потом они все это дружно уплетают.

Читайте также: Украшение салатов к празднику: рецепты с фото Примеры украшения салатов на Новый Год, на День Рождения, юбилей, свадьбу. Как украсить салаты на любое торжество. Красивые салаты с описанием и фото

Также красивые салаты актуальны для детских утренников, и дней рождений. Красивое украшение салатов это вовсе не так сложно как может показаться, и достаточно проявить немного фантазии и ваши красивые салаты удивят всех гостей.

Специально для читателей Домашнего Ресторана я сделала фото подборку, как можно красиво украсить салаты, которая, надеюсь, вам пригодится.

Большинство салатов, представленных в этой статье, слоенные, и чтобы они держали форму, их лучше всего делать в разъемной форме для выпечки, ждать, когда салаты застынут в холодильнике, а затем снимать кольцо, и только тогда приступать к украшению салатов.

Праздничный салат «Бабочка»

Как приготовить салат «Бабочка» с пошаговыми фото вы можете посмотреть

Новогодний салат «Лошадка»

Ингредиенты:

• Куриный окорочок: 1 шт. (или куриная грудка: 1 шт.)
• Огурцы свежие: 2 шт. (или сладкий болгарский перец: 2 шт.)
• Грибы: 200-300 г
• Лук репчатый: 1 шт
• Масло растительное: для жарки
• Яйца куриные: 4 шт.
• Майонез: по вкусу
• Соль: по вкусу

Приготовление:

Яйца отварить вкрутую. Охладить.

Куриный окорочок (или грудку) отварить до готовности в подсоленной воде (примерно 30 минут после закипания). Охладить.

Лук очистить, помыть и нарезать мелкими кубиками.

Грибы помыть и нарезать мелкими кубиками.

Разогреть сковороду, налить немного масла. Выложить в сковороду грибы и лук. Жарить на среднем огне, помешивая, около 10 минут.

Куриное мясо отделить от косточек и нарезать кусочками.

Огурцы (или сладкий перец) помыть и нарезать кубиками.

Отделить белки от желтков. Натереть белок на мелкой терке.

Натереть желток на мелкой терке.

Грибы охладить.

В миске соединить подготовленные мясо и огурцы.

Посолить по вкусу, заправить майонезом.

Хорошо перемешать до однородной массы.

Желтки соединить с майонезом, хорошо перемешать. (Довести до консистенции густой сметаны.)

На плоское блюдо (черное или бордовое будет смотреться эффектнее) выложить салат, формируя при помощи ножа голову лошади. Можно заранее заготовить лекало.

Желтковой смесью смазать силуэт лошади. Из грибов выложить гриву.

Последний слой — белки. Окончательно сформировать голову и уши.

Сделать глазки и ноздри (например, из маслин), украсить новогодний салат по своему желанию. Дать салату настояться в холодильнике минимум 1-2 часа. Новогодний сала т «Лошадка» готов.

Салат из крабовых палочек «Мышки»

Ингредиенты:

• 150 гр твердого сыра (можно плавленого)
• 240 гр крабовых палочек
• 2 зубчика чеснока
• 250 гр майонеза
• 1 морковь
• зелень петрушки
• перец горошки

Приготовление:

1. Сыр, крабовые палочки и чеснок натереть на мелкой терке.

2. Морковь нарезать кружочками.

3. Сыр и чеснок соединить с майонезом, хорошо перемешать.

4. Готовую массу поставить в холодильник на 1 час.

5. Из сырной массы сформировать овальные формочки.

6. Затем обвалять их в натертых крабовых палочках со всех сторон.

7. Из моркови сделать ушки, из крабовых палочек –хвостики, из черного перца — глаза.

Ветка сакуры «

Ингредиенты для салата:

300 грамм копчённой курицы или свинины, порезанной соломкой;

2 небольших размеров столовые свёклы, нашинкованные на тёрке;

Банка маринованных шампиньонов;

Желтки яиц 4-5 яиц;

Тёртый сыр 200 грамм;

Тёртые белки.

Можно добавить обжаренный или маринованный лук после свёклы.

Приготовление салата:

Все слои промазать майонезом.

Цветы сакуры делаются из белка, покрашенного соком свёклы, ветки из натёртых на мелкой тёрке чёрных и зелёных оливок, листочки из лука порея.

Тычинки — из желтка.

Оформление зависит от Вашего вкуса.

Цветочный горшочек «

Салат оформляется в раскрывающейся форме для запекания. Если таковой нет — можно использовать простую ленту из картона, скрепив ее в виде кольца, и обвернуть фольгой. В это кольцо выкладываем слоями, промазывая каждый майонезом:

1. курицу гриль или копченую, порезанную кусочками;

2. чернослив, порезанный соломкой;

3. грибы шампиньоны, обжаренные с луком;

4. огурцы, порезанные соломкой (дать им перед выкладкой постоять и слить лишнюю жидкость),

5. морковь по-корейски.

Для украшения: используется редис, который замачивается в соке свеклы.

Если хотите цветы сиреневого цвета — в соке краснокочанной капусты.

Салат освободить от контура, выложить несладкие крекеры вокруг «горшочка», украсить листьями зелени, какая будет под рукой. На фото салат украшен щавелем.

Выложить цветочки, серединку оформить желтком, а между разложить белок, натертый на мелкой терке.

До подачи на стол держать в холодильнике.

Салат «Анютины глазки»

Салат «Новогодняя хлопушка»

Рецепт приготовления салата «Новогодняя хлопушка» с пошаговыми фото можно посмотреть

Салат «Змея» на Новый Год 2013

Рецепты новогоднего салата «Змея» (7 шт) с фото можно посмотреть

Салат «Крабик»

Рецепт приготовление салата «Крабик» можно посмотреть

Салат «Золотая рыбка»

Рецепт приготовление салата «Золотая рыбка» и варианты украшения, можно посмотреть

Салат «Жемчужина»

Рецепт приготовление салата «Жемчужина» можно посмотреть

Салат «Белая береза»

Рецепт приготовление салата «Белая береза» и варианты украшения, можно посмотреть

Салат «Царский»

Приготовление салата «Царский» и варианты украшения, можно посмотреть

Салат «Рог изобилия» №1

Рецепт приготовление салата «Рог изобилия» №1 можно посмотреть

Салат «Фиалка»

ингредиенты для салата: копченый окорочек, чернослив, жареные с луком шампиньоны, свежий огурец, корейская морковка, майонез.

приготовление : Все ингредиенты для салата выложить слоями, перемазывая майонезом в салатник, или разъемную форму. Порезать кружочками редис, и замочить в соке красной капусты, чтобы лепестки фиалок окрасились в сиреневый цвет. На салат выложить листья шпината, а затем сделать цветы из кружков редиски. Серединки фиалок сделать из яичных желтков. Крекерами выложить бока салата.

Салат «Лисья шубка»

Приготовление салата и варианты украшения, можно посмотреть

Салат «Паутинка»

ингредиенты для салата: шпроты, сливочное масло, репчатый лук, твердый сыр, вареные яйца, майонез. Свежий огурец, черные оливки, кетчуп, зелень для украшения.

приготовление : Шпроты размять вилкой и выложить на тарелку, затем кладем мелко рубленый лук с майонезом. Следующий слой тертый сыр с майонезом, затем трем сливочное мало, и в завершении яйца.

Для украшения смешать 1 столовую ложку майонеза с кетчупом, и нарисовать паутинку. Из черной оливки сделать паучка. Бока салата украсить огурцами и зеленью.

Закуска из баклажанов «Павлиний хвост»

Приготовление закуски с пошаговыми фотографиями можно посмотреть

Салат «Фейерверк»

ингредиенты для салата: ветчина, вареный яйца, желтый, красный и зеленый болгарский перец, помидор, майонез, репчатый лук

приготовление : Все ингредиенты для салата нарезать на тонкие плоски. На тарелке первым слоем выкладываем ветчину, с полосками лука. Дальше болгарский перец трех цветов, чередуя их с белками яиц. Сверху помидоры и майонез, который скрываем под тертыми яичными желтками. Майонез можно подать отдельно в соуснике.

Салат «Дамская шляпка»

ингредиенты для салата: в основе лежит

ингредиенты для украшения : веревочный сыр сулугуни, помидор, черные оливки

Салат «Апрельское оливье»

ингредиенты для салата: вареные яйца, отварная морковь, отварной картофель, соленые огурцы, свежие огурцы, колбаса варенка, зеленый лук, копченая колбаса, петрушка, укроп, майонез.

ингредиенты для украшения : редис, свежие огурцы, листья салата, кудрявая петрушка, колбаса салями для розочки, маслины, яичный белок.

приготовление : Ингредиенты для салата нарезать кубиками, и заправить майонезом. Чтобы украсить салат, выкладываем на тарелку листья салата. Сверху на листья выложить сам салат. Огурец разрезать пополам и нарезать дольками. Редиску разрезать пополам. Укладывать по очереди редис и огурец по бокам. Сверху по краям положить кудрявую петрушку. Перед приготовлением салата, у вареных яиц отрезать кусочек и его пополам. Половинки уложить по кругу. В середину положить розу из салями. Оказывается делается очень просто. Нарезать 7 тонких кусочков салями, первый кусочек завернуть в трубочку, а остальные прикладывать друг к другу и закреплять зубочистками.

Маслины нарезать тоненькими дольками и украсить ими салат в районе яиц.

Салат «Зеленая роза»

ингредиенты для салата: отварное куриное филе, плавленые сырки, свежие огурцы, вареные яйца, маслины без косточек, красный крымский лук, майонез.

приготовление : Ингредиенты для салата нарезать кубиками, и заправить майонезом. Салат украсить пластинками или дольками свежего огурца в виде розы.

Салат «Мексиканский»

ингредиенты для салата: отварное куриное филе, редис, свежие огурцы, вареные яйца, зеленый лук, отварной картофель, перец чили, листья салата, маринованные огурцы, лимонный сок и растительное масло

приготовление : Ингредиенты для салата нарезать кубиками, и заправить лимонным соком и растительным маслом. Выложить на тарелку листья салата, а сверху сам салат. С помощью зубочисток собрать из маринованных огурцов кактус.

Салат «Белые крокусы»

ингредиенты для салата: вареные яйца, пекинская капуста, консервированная кукуруза, маринованные шампиньоны, зеленый лук, свежие огурцы, майонез.

приготовление: пекинскую капуста, маринованные шампиньоны, зеленый лук, свежие огурцы нарезать кубиками, добавить кукурузу и заправить майонезом. Выложить салат на тарелку, и посыпать сверху мелко нарезанными яйцами.

Для украшения берем 7 -8 маленьких луковиц-сеянок (они продаются у бабок на базаре), пучок зеленого лука и 1/4 моркови. Чистим маленькие луковицы. Теперь берем острый нож и вырезаем по верху лука зубчики. Вынимаем «внутренности» лука и с помощью зубочистки и зеленого лука вставляем в «чашечки-луковички» стебельки и в каждую луковичку кладем по маленькому кусочку моркови.

Печеночный торт «Ромашка»

приготовление: готовим печеночный торт по вот рецепту. Украшаем рубленой зеленью укропа, из яичного белка и желтка выкладываем ромашку.

Салат «Чемпионат»

ингредиенты для салата : зеленый горошек (молодой, или замороженный), консерв. кукуруза, отварной картофель и морковь, балык, яйца, зеленый лук, укроп, майонез, перепелиные яйца.

приготовление : нарезать все ингредиенты кубиками и на квадратной тарелке выложить слои промазав майонезом в следующей последовательности: картофель, зеленый лук, яйца, балык, кукуруза, морковь, картофель. Украсить салат зеленым горошком, и зеленью укропа. Разметку поля сделать майонезом, а футбольный мяч из перепелиного яйца.

Салат «Подснежники»

ингредиенты для салата : отварная говядина, маринованный в лимонном соке и сахаре репчатый лук, яйца, майонез, твердый сыр

приготовление : салат выкладывается слоями в следующей очередности: маринованный лук, отварное мясо, вареные яйца. Каждый слой не слишком густо промазать майонезом, в том числе и самый верхний. Слегка примять. Посыпать салат тертым сыром, сделать из перьев зеленого лука стебельки подснежников, а лепестки вырезать из тонко нарезанных пластинок редьки дайкон.

ингредиенты для салата : несладкие круглые крекеры, консервы горбуши, сайры или тунца, вареные яйца, чеснок, зеленый лук, майонез

приготовление : выложить крекеры на тарелке по кругу в форме цветка. Дальше слой с яиц с майонезов, затем слой крекеров, потом консервы с майонезом и зеленым луком, и последний верхний слой крекеров смазать майонезом и посыпать мелко натертыми яйцами. Украсить салат дольками помидора, половинками маслин и веточками зелени.

Салат «Овощной с чесноком»

ингредиенты для салата : помидоры, огурцы, чеснок, растительное масло, зелень

приготовление : овощи порезать кружочками, и разложить рядами на круглом блюде. Присыпать давленым чесноком, зеленью, и полить растительным маслом.

Салат «Крабовая весна»

ингредиенты для салата : крабовые палочки, или крабовое мясо, свежие огурцы, яйца, тертый твердый сыр, пекинская капуста, оливки. Соус: в равных частях смешать майонез и сметану, приправив немного горчицей.

приготовление : крабовые палочки, огурцы, яйца, и оливки порезать кубиками, пекинскую капусту порвать на мелкие кусочки. Добавить сыр, и заправить соусом, выложить в форму, и отправить в холодильник на 30 минут. Достать салат, переложить на блюдо, и украсить зеленым луком и цветами из крабовых палочек.

Салат «Мимоза» с мышками

ингредиенты для салата : вареные яйца, вареная морковь, отварной картофель, репчатый лук, рыбная консерва (сардина в масле), майонез, зелень

ингредиенты для украшения : кусочки сыра (для ушек и хвостика мышек), черный перец горошком (использовать в качестве глаз для мышат)

Салат «Аквариум»

ингредиенты для салата : морской коктейль, репчатый лук, красная консервированная фасоль, маринованные шампиньоны, соленые огурцы, тертый твердый сыр, майонез

ингредиенты для украшения : морская капуста, красный болгарский перец (сделать рыбки и звезду), майонез, несколько мидий, чтобы сделать крабов

Салат «Подсолнух»

ингредиенты для салата : отварное куриное филе, репчатый лук, жаренные шампиньоны, вареные яйца, майонез

ингредиенты для украшения : чипсы Pringls и маслины

Салат «Калитка»

ингредиенты для салата : авокадо, креветки, свежие огурцы, вареные яйца, репчатый лук, майонез

ингредиенты для украшения : перья зеленого лука, соленая соломка, кусочек черного хлеба, чтобы сделать донышко

Салат «Кукуруза»

ингредиенты для салата : отварная куриная грудка, маринованные огурцы, репчатый лук, жареные грибы, вареные яйца, зелень петрушки и укропа, майонез, консервированная кукуруза

ингредиенты для украшения : листья лука порея и консервированная кукуруза

Салат «Ежик»

ингредиенты для салата : отварная куриная грудка, соленые огурцы, отварная морковка, зеленый лук, укроп, петрушка, консервированная кукуруза, яйца, майонез

ингредиенты для украшения : Выложить салат на блюдо в форме ежика.

Потереть на мелкой терке яйца, смешать с майонезом, и обмазать ежика. Для иголочек использовать картофельные чипсы, а для глаз и носика из кожицы маринованного огурчика выдавить кружочки.

Салат «Крабовый Рай»

ингредиенты для салата : крабовые палочки, маринованные грибы, плавленый сырок, консервированная кукуруза, чеснок, майонез, зелень

ингредиенты для украшения : красная икра, маслины, кудрявая петрушка

Салат «Арбузная долька»

ингредиенты для салата : копченое куриное филе, жареные шампиньоны, отварная морковь, вареный яйца, тертый сыр, чеснок, майонез

ингредиенты для украшения : красный болгарский перец (мякоть арбуза), маслины (косточки), свежий огурец (кожура)

Салат «Подарок»

ингредиенты для салата : отварная телятина, отварная морковь, отварная свекла, распаренный чернослив, грецкие орехи, вареный яйца, тертый твердый сыр, майонез, петрушка

ингредиенты для украшения : из отварной морковки вырезать ленточки, и украсить петрушкой.

Салат «Гнездо глухаря»

ингредиенты для салата : отварное куриное филе, ветчина, маринованные шампиньоны, яйца, майонез

ингредиенты для украшения : нарезанный соломкой картофель, обжаренный на растительном масле, листья салата, для птичьих яиц: плавленый сырок, яичные желтки, укроп, майонез, чеснок.

Салат «Морская звезда»

ингредиенты для салата : крабовое мясо, или крабовые палочки, консервированная кукуруза, вареный яйца, слабосоленая семга, тертый твердый сыр, чеснок, укроп, майонез

ингредиенты для украшения : креветки, красная икра, салат выкладывается слоями.

Салат «Зайцы в огороде»

ингредиенты для салата : филе копченой рыбы, например масляная, отварной картофель, вареные яйца, отварная морковь, соленые огурцы, зелень

ингредиенты для украшения : в середине сделать «грядочку » из моркови, по бокам поставить зайчиков из яиц

Салат «Апельсиновая долька»

ингредиенты для салата : вареный яйца, отварная морковка, репчатый лук, куриное филе, маринованные шампиньоны, тертый твердый сыр, майонез

ингредиенты для украшения : уложить салат слоями, придать форму дольки апельсина, украсить тертой морковью и яичным белком.

Салат»Рог изобилия» №2

ингредиенты для салата : отварное куриное филе, вареный картофель, соленые огурцы, консервированная кукуруза, яйца, майонез

ингредиенты для украшения : листья салата, овощи, слабосоленая семга, зелень, и сыр

Салат «Ананас»

ингредиенты для салата : копченая курица, отварной картофель, вареные яйца, тертый твердый сыр, соленые огурцы, репчатый лук, майонез

ингредиенты для украшения : половинки грецких орехов, перья зеленого лука

Салат «Тигр»

ингредиенты для салата : копченая или жареная свинина, репчатый лук, отварная морковь, яйца, тертый сыр, чернослив, свежие огурцы, паприка, чеснок, майонез

ингредиенты для украшения : салат выкладывается слоями, украсить тертой морковкой, маслинами, оливками, и яичным белком

Салат «Виноградная гроздь»

ингредиенты для салата : рыбные консервы (печень трески, например), зеленый лук, отварной картофель, яйца, тертый твердый сыр, майонез

ингредиенты для украшения : синий виноград без косточек

Салат «Мужской каприз»

ингредиенты для салата : копченое филе курицы, отварная говядина, яйца, крымский лук, тертый твердый сыр, майонез

ингредиенты для украшения : бутербродный сыр для цветков каллы, перья зеленого лука для стебельков, и желтый болгарский перец, чтобы сделать пестик

Салат, пожалуй, одно из самых популярных блюд. Без салатов не обходится ни одно праздничное застолье, да и в повседневном меню они частые гости на наших столах. Многие хозяйки делят салаты на праздничные и повседневные, и дело тут не в составе, а в оформлении. Большинство праздничных салатов называются таковыми только потому, что не придется раздумывать над их украшением, они и сами по себе выглядят нарядно. Между тем абсолютно любой салат можно оформить оригинально, и из разряда любимых и повседневных он с лёгкостью перейдет на праздничный стол. Но всем нам знакома ситуация, когда перед застольем нужно успеть продумать меню, купить продукты, приготовить всё, что запланировано, и при этом стараться не смотреть на часы, размышляя, хватит ли времени на маникюр и праздничный макияж. Как же в такой ситуации найти время на оформление блюд? На самом деле оформление салатов занимает не так много времени, особенно, если подготовиться заранее. Посмотрите идеи украшения салатов и описания к ним, попробуйте украсить салат для самого обычного ужина, глядя на картинку с идеей. В следующий раз оформить салат у вас получится намного быстрее, и на праздничном столе приготовленные салаты будут радовать гостей не только отличным вкусом, но и оригинальным внешним видом.

Задача хозяйки не только приготовить что-нибудь вкусненькое, но и подать это в таком виде, чтобы у самого большого привереды разыгрался аппетит. Оригинальное оформление салатов поможет вам справиться с этой задачей. Для начала разберемся, чем можно украсить салат. Без зелени в этом деле никак не обойтись, благодаря ей салат будет выглядеть ярким и свежим на протяжении всего застолья, однако, одной зеленью дело не ограничивается. Для оформления салатов можно использовать те продукты, которые входят в их состав или сочетаются с основными ингредиентами, поскольку предполагается, что украшения нужны не только для того, чтобы на них смотрели. В качестве яркого примера оформления ингредиентами, входящими в состав салата, можно привести креветок. Приготовьте салат в соответствии с рецептом, выложите на блюдо, а вокруг выложите креветок с оставленным хвостиком. Их можно положить, поставить, выложить орнамент и т.д. Такой салат сразу приобретет нарядный вид!

Есть и другие способы оформления салатов, которые одновременно помогут сократить время приготовления и придадут интересный вид. Например, один и тот же салат, приготовленный по одному рецепту, но ингредиенты в котором нарезаны необычно, будет выделяться на столе и привлекать внимание гостей. Сложную фигурную нарезку овощей оставим профессионалам, нам же понадобятся только свежие овощи и овощечистка. Вымытые, очищенные овощи нарежьте с помощью овощечистки тонкими длинными лентами. Теперь с этими лентами можно сделать всё, что угодно — скрутить в рулеты, завернуть в спирали, просто сложить пополам или оставить на блюде в творческом беспорядке. Не забудьте украсить салат зеленью, в качестве заправки лучше использовать бальзамический уксус или оливковое масло и отказаться от сметаны и майонеза, чтобы сохранить яркость красок и не склеить получившиеся ленты между собой. В любом случае такой салат обязательно привлечет внимание и станет настоящим украшением стола.

Некоторые салаты стали настолько привычными, а форма их подачи настолько предсказуемой, что кажется, будто ничего нового для их оформления придумать уже не получится. Однако и тут можно продолжать фантазировать и удивлять окружающих, оформляя салаты самым неожиданным образом. В качестве примера такого привычного салата можно привести капрезе. Это нарезанные кружочками свежие помидоры и сыр моцарелла, прослоенные ароматной зеленью базилика, все ингредиенты выкладываются по кругу, чередуясь друг с другом. Между тем, этот салат можно перевернуть с ног на голову и подать в виде пирамиды, выкладывая слои один за другим — моцарелла, базилик, томат и т.д. Во время домашних застолий порционно салаты подают редко, многие хозяйки предпочитают подать салат на общем блюде, в случае с капрезе, оформленным в форме пирамидок, этот способ подачи только выиграет в зрелищности. Представьте, как ярко и оригинально будет выглядеть этот салат на столе!

С салатами, в качестве заправки для которых используется растительное масло или уксус, всё более или менее понятно. Они сами по себе яркие и выглядят эффектно, но как быть с оформлением салатов на основе сметаны или майонеза? Для украшения таких салатов можно воспользоваться кулинарным кольцом, которое также называют каттером или круглой вырубкой. Если такого приспособления у вас нет, его можно вырезать из пластиковой бутылки или воспользоваться самыми крупными формами для печенья. Установите кольцо на блюдо, наполните его салатом, тщательно прижимая ложкой, и аккуратно снимите кольцо. Салат на блюде будет держать форму, и можно будет продолжить его оформление, выложив вокруг отдельные ингредиенты, например, разрезанные четвертинками яйца, фасоль, целые грибы, если они входят в состав салата, обычную нарезку или тонко нарезанные ленты из овощей и зелень. Благодаря тому, что салат держит форму, на столе он будет выглядеть очень аккуратно.

С помощью кулинарного кольца можно оформлять салаты, заправленные соусом, не изменяющим цвет ингредиентов. Однако украшение таких салатов должно быть несколько иным, ведь если рядом с ярким оформленным салатом выложить не менее яркую часть его ингредиентов, то выглядеть это будет как творческий беспорядок на тарелке. В данном случае нужно подбирать украшение, сочетающееся с основными ингредиентыми не только по вкусу, но и по цвету. Например, это могут быть хаотично разбросанные по блюду капли соуса или, напротив, выстроенные от самых крупных к маленьким и огибающие салат. Для оформления салатов отлично подойдут орехи и кунжут. Например, можно украсить салат, оформленный с помощью кулинарного кольца, помидорами черри, смоченными в воде, а затем обвалянными в кунжуте. Однако, что бы вы ни выбрали для украшения, в любом случае такой салат будет выглядеть оригинально благодаря своей форме.

Чаще всего случается так, что времени на оформление салатов катастрофически не хватает, и все наши грандиозные планы по украшению откладываются на следующий раз. Наверняка и вы сталкивались с подобной ситуацией. Но и для таких случае существуют варианты быстрого оформления, когда неважно, чем заправлен салат и как нарезаны его ингредиенты. Важно, чтобы был сам салат, зелень для украшения и, например, лук-порей. Традиционно обрежьте зеленую часть лука, она не пригодится, также обрежьте основание так, чтобы легко можно было снять каждый слой. Разберите порей на слои и в каждый слой выложите салат. Получившиеся лодочки выложите на блюдо и украсьте зеленью.

Как уже было отмечено выше, в качестве украшения салата могут использоваться входящие в его состав ингредиенты, кроме того, некоторые ингредиенты могут стать блюдом для подачи салата. Так, для оригинального оформления салатов можно использовать помидоры. Подойдут непереспевшие, упругие плоды правильной формы. Обрежьте у них верхушку и с помощью чайной ложки вычистите мякоть. Сделайте надрезы длиной примерно на 2/3 высоты помидора. Выложите внутрь салат и украсьте зеленью. Оформленный таким образом салат выложите на плоское блюдо и подайте к столу. Помимо помидоров для такого украшения можно использовать апельсины, яблоки, ананасы, половинки кокоса и любые другие овощи или фрукты, главное, чтобы они сочетались с основными ингредиентыми салата.

Интересно оформить салат можно с помощью корзиночек из пармезана. Этот способ оформления потребует довольно много времени, зато корзиночки для него можно подготовить заранее и к моменту украшения просто выложить в них салат. Для корзиночек лучше использовать именно пармезан, однако можно поэкспериментировать и с другими твёрдыми сырами, но делать это лучше заранее. Пармезан натрите на крупной тёрке. Разогрейте сухую сковороду с антипригарным покрытием и выложите на нее часть сыра так, чтобы получился круг. Если хотите, чтобы корзиночка получилась более ажурной, кладите меньше сыра. Когда сыр расплавится, снимите сковороду с огня и остудите в течение 2-3 минут. Затем подцепите сырный блинчик лопаткой и накройте им перевернутый стакан или чашку. Сверху выложите бумажную салфетку и плотно прижмите сыр к форме. Уберите салфетку, она нужна только для того, чтобы впитать излишки жира. Дождитесь, когда сыр остынет, снимите корзиночки с формы и уберите в холодильник. Как только салат будет готов, выложите его в корзиночки и сразу подавайте к столу.

Как известно, салаты бывают не только овощными, но и фруктовыми, и такие салаты тоже хочется интересно оформить. Для оформления салатов из фруктов пригодится ложка нуазетка, которая предназначена для вырезания шариков и полусфер разного диаметра. Название может показаться незнакомым, однако, такие ложки продают практически в любом посудном магазине, узнать ее легко по внешнему виду, по краям такой ложки расположены металлические полусферы разного диаметра. Вырежьте из арбуза, дыни, крупных персиков, яблок и других фруктов шарики, выложите их в вафельные стаканчики или корзиночки из слоеного или песочного теста, украсьте ягодой и свежими листиками мяты.

Оформление салатов — занятие интересное, творческое, и не такое сложное, как кажется на первый взгляд. Для того, чтобы порадовать своих близких не только вкусным, но и красивым салатом, достаточно запастись терпением, некоторым количеством свободного времени и новыми идеями, и тогда все ваши салаты будут удивлять окружающих не только шикарным вкусом, но и необычным внешним видом.

Нет ничего сложного в том, чтобы приготовить вкусный салат по рецепту. Берешь предложенные ингридиенты, крошишь все в одно блюдо и вуаля! готова.

Как бы не так. Мало салатик «настрогать», его еще и подать к столу необходимо красиво. Чтобы блюдо вызывала аппетит и желание тут же начать его кушать. А как это сделать? Правильно: почитать нашу статью, Как украсить салаты красиво и оригинально.

Искусство кулинарного декора

С приготовлением блюд может справиться и начинающая хозяйка, а вот своими руками — процесс хоть и не менее увлекательный, но порой требует ловкости и знаний. Не волнуйтесь. Мы подскажем,к ак превратить это действие в приятную процедуру, чтобы ваши близкие высоко оценили ваши старания.

Красиво украшенные салаты — лицо хозяйки , приятный бонус для гостей, которые запомнят и этот стол, и этот вечер, и пригласивших сюда людей. Некоторые, по современной привычке, сразу же начнут «щелкать» великолепное убранство стола на свои телефоны и камеры, чтобы разместить потом в соцсетях — так уж сейчас модно.

Первое, на что советуют обратить ваше внимание специалисты кулинарного дела — это на цвет . Яркие, сочные краски способны вызывать аппетит. А вот блеклые и серые цвета только оттолкнут гостя. Это хорошо для тех, кто сидит на диете и хочет мало съесть в этот вечер. Но у нас с вами сегодня задача не та.

Постарайтесь сделать хотя бы один-два салатика из ярких компонентов, с большим количеством оттенков . Обычно это свежие помидоры (ярко-красный цвет), желтый сладкий перец, зеленый огурец, вареная марковь ярко-оранжевого цвета. Не обойтись в этот день и без зелени — свежей, яркой, сочной, зеленой-презеленой. Это и листья салата, и , и лук, и «перышки» укропа и петрушки, и …

Психологи уже давно говорят, что мозг подсознательно воспринимает свежую зелень, как полезную и здоровую еду, рождая желание немедленно отправить в рот всю эту красоту.

Правила красивого оформления блюд

Есть некие неписанные законы , которые вы обязаны запомнить и соблюдать, даже если вы начинающий кулинар. Например, украшать салат лучше всего теми элементами, из которых он состоит. К примеру, оливье можно декорировать кружками картофеля, яйца или вареной моркови.

Интересно, что «Мимозу» хозяйки любят делать как настоящую: трут на терке яичный желток и выкладывют на салат в виде цветов, делая стебель из укропа.

Часто в Интернете люди ищут ответ на вопрос, как украсить , но опытные кулинары уже давно все продумали: сделайте из вареной свеклы или моркови «рыбку» — и тематика соблюдена, и продукты используются те же самые.

Еще один немаловажный момент: оформлять блюдо надо перед самой подачей на стол. Именно так оно сохранит свою свежесть максимально.

Какого цвета какие продукты?

Чтобы вам было легче ориентироваться и изобретать, расскажем, какой цвет получится из того или иного продукта:

• белый (редис, яйцо, сметана, редька, картофель)
• фиолетовый (краснокачанная капуста)
• голубой (окрашенный соком краснокачанной капусты рис или яичный белок)
• желтый (яичный желток, сладкий перчик, зерна кукурузы)
• бордовый (вареная свекла)
• сиреневый (тертый белок яйца, окрашенный соком сырой свеклы)
• зеленый (оливки, огурец, зеленый горошек, зелень, сладкий перец зеленого цвета)
• оранжевый (сладкий перец этого цвета, вареная морковь)
• розовый (рис или яичный белок, подкрашенный соком свеклы или клюквы)
• красный (помидоры, зерна граната, красный сладкий перчик, клюква)
• черный (маслины, палочки гвоздики).

Оригинальные идеи декора праздничных салатов

В последнее время шеф-повара не перестают удивлять гурманов. Чего только стоит закуска или салат, сделанный… в тарелке из фрукта (ананаса, апельсина, арбуза и т.д.). Правда, вкусы должны сочетаться, иначе вместо экзотической кухни гости попробуют нечто несъедобное.

Как украсить салат на Новый год

Идеи украшений новогодних алатов вы видите на фото. Главный принцип, которым руководствовались повара — сохранение тематики . Куранты, снежинки, зима, Дед Мороз — все это способно стать красивой картиной в умелых руках, в других же превратится в нелепую и невкусную массу…

Нередко очень озадачены мамочки — как украсить детский салат , чтобы ребенок съел все без остатка (не секрет, что у многих маленьких гурманов плохой аппетит). Используйте веселые и забавные ассоциации, обычно это зверята — котики, свинки, бабочки, божьи коровки, и ваше чадо будет от тарелки не оторвать. Даже

Не забывайте также красиво подавать и специи! Например, которой найдете на нашем сайте.

Небольшой совет напоследок: прежде чем готовить новое блюдо, внимательно изучите и подготовьте список продуктов, из которых оно состоит, поищите в Интернете варианты декорирования его. Можете даже нарисовать его на отдельном листочке и потренироваться заранее. Удачи вам в этом интересном деле.

Фруктовая нарезка тоже должна быть красиво! Из видео вы сможете узнать, как подать к столу красиво фрукты:

Сырые яйца тщательно вымыть, срезать верхушки, вылить содержимое и использовать для различных блюд.
Пустую яичную скорлупу промыть, 2-3 минуты поварить в кипятке и обсушить.
Затем смазать изнутри растительным маслом (лишнего масла быть не должно).
Влить приготовленное остывающее желе, затем вылить и поместить на 15 минут в холодильник, чтобы слой на внутренней поверхности скорлупы достаточно застыл. Это предотвратит появление закладываемых продуктов на самой поверхности. Чтобы внешний слой получился еще толще, можно повторить ополаскивание раствором желе.
Затем аккуратно положить в яйца различные продукты, залить желе и поставить в холодильник застывать.
Когда застынет, очистить скорлупу и подать на стол.
Если скорлупа прилипает к желе, перед чисткой кратко — 2-3 секунды — ополоснуть горячей водой.
Примечание. Для упрощения и ускорения приготовления можно предварительно не ополаскивать скорлупу раствором желе, а сразу закладывать продукты и заливать желе.

Сегодня трудно представить себе любой праздничный стол без салатов. Наш славянский народ любит салаты: разные, вкусные, под водочку, традиционные и оригинальные! А красивые салаты – это такое приятное дополнение к любому салатику, которое старается воплотить у себя на кухне каждая хозяйка.

Украшение салатов – это как религия и философия – у каждой хозяйки своя, и объединяет их одно общее увлечение — украшение блюд. Философствовать на тему как украсить салаты можно долго. И есть люди которым вообще не нравится украшение салатов в нашем привычном понимании. В любом случае, красивые салаты – это атмосфера праздника, торжества, это возможность сделать нашу более яркой и насыщенной.

Дорогие гости сайта, предлагаю вашему вниманию оригинальную подборку с примерами украшения салатов, которые, надеюсь, вам не только понравятся, но и появятся на вашем праздничном столе.

Салат «Подсолнух»

Рецепт салата «Подсолнух» и варианты оформления можно посмотреть

Салат с курицей и шампиньонами «Грибочек»

Как готовить и украшать салат «Грибочек» смотрите

Ингредиенты:

• Куриная грудка- 300-400 грамм,
• шампиньоны – 300 грамм,
• лук репчатый- 1-2 головки,
• яйца- 2-3 шт.,
• помидоры- 2-3 шт.,
• огурцы свежие – 2-3 шт.,
• лук зеленый – 1 пучок,
• сыр твердый – 100-150 грамм,
• маслины.

Приготовление:

Куриную грудку отварить – мелко порезать.

Грибы и лук нарезать кубиками, обжарить на растительном масле, с добавлением сливочного масла.

Яйца отварить, порезать кубиками.

Выложить слоями: куриная грудка — сметана-грибы, обжаренные с луком – сметана – вареные яйца- сметана.

Украшение сверху: помидоры- мелко порезанные, огурцы – соломкой +укроп, сыр – на терке, маслины.

Салат из горбуши «Ромашка»

Как готовить и украшать салат из горбуши «Ромашка» смотрим

Салат «Ежик» с корейской морковкой

Ингредиенты:

• половина куриного филе – около 300 граммов
• шампиньоны маринованные целые из банки
• 2 средних луковицы
• 3 куриных яйца
• средний огурец
• около 200 граммов сыра твердого сорта
• 1 упаковка майонеза
• горсть грецких орехов
• стакан корейской моркови
• 3 средних маслины без косточек
• пучок салатных листьев
• Соль и немного перчика

Приготовление:

1. Куриное филе отварить в подсоленной воде, охладить и нарезать не очень крупными кубичками.

2. Яйца отварить и потереть крупненько на терке.

3. Луковицы почистить и мелко нарезать.

4. Огурец вымыть и нарезать небольшой соломкой. Можно, конечно, натереть на терке, но тогда выступит слишком много сока и кашеобразный огурец в этом салате не пройдет.

5. Сыр натирать на крупной терке.

6. Грецкие орехи очень хорошо измельчить, можно в блендере и поперчить их.

7. Оставить несколько грибков для украшения, а остальные шампиньоны мелко порезать и обжарить на сливочном масле.

8. Даже из этого количества продуктов получиться немаленький ежик, поэтому берите тарелку побольше, раскладывайте на дно салатные листья и формируйте силуэт ежа, выкладывая слои по очереди: курица – слой майонеза – лук – еще майонез – грибы – слой майонеза — яйца – еще раз майонез – огурец – тертые грецкие орехи – сыр- майонез.

9. Туловище ежика покройте корейской морковью, оставив мордочку сырной. Глазки и носик сделайте из маслин, вокруг разложите зелень и сверху на «иголки» посадите грибочки.

Рекомендую это блюдо на праздник. Мне кажется, салат Ежик рецепт чисто мужской, но если убрать перец, то подойдет и детям. Очень очаровательная зверушка для центра праздничного стола. И майонез лучше приготовить самим, для вашего же здоровья!

Салат с гранатом «Божья коровка»

Как готовить и украшать салат «Божья коровка» с гранатом смотрим

Салат «Тюльпаны»

Приготовление:

1. Делаем тюльпанчик нарезаем лепестки в верхней части помидора, лучше если помидоры будут потверже.

2. Убираем, то что мы надрезали. Ножиком аккуратно.

3. Потом ложечкой вынимаем сердцевинку, вынимать до половины помидорки, чтобы вкус помидора тоже присутствовал, но это кому как нравится если любите больше начинки вынимайте больше сердцевинки.

4. Для начинки сыр, два яйца сварить, чеснок, грецкий орех и майонез.

Салат «Каллы»

Как приготовить украсить салат «Каллы» смотрим

Салат » Берёзовая роща»

Ингредиенты:

• 300 гр. куриного филе вареного,
• 300 гр. шампиньонов жареных,
• 3 луковицы жарим,
• 200 гр. чернослива без косточек,
• 5 яиц (белок, желток отдельно)
• 2 небольших свежих огурца,
• майонез, зелень.

Приготовление:

1-й слой—кура—филе мелко нарезанная,

2-й слой—чернослив мелко порезанный,

3-й слой—шампиньоны с луком,

4-й слой белки,

5-й слой огурцы мелкими кубиками.

Желтки на мелкую терку сверху, по бокам белки тоже на мелкую.

Украшаем на любой вкус. Готово.

Салат «Белый Рояль»

Ингредиенты:

• Курное мясо 500 гр.
• Огурец 2 штуки (свежие)
• Яйца 3-4 штуки
• Грибы 300 гр. (любые по вкусу)
• Твердый сыр 100 гр.
• Майонез

Приготовление:

Весь процесс приготовления салата состоит из слоев, которые выкладываются в определенной последовательности. Прежде, чем мы приступим к выкладыванию слоев салата, нам потребуется подготовить для этого все необходимое ингредиенты таким образом:

— куриное мясо следует отварить;

— грибы обжарить на сковороде;

— огурцы натереть при помощи терке, при этом используем терку крупную;

— яйца также отварить и натереть на крупной терке.

Слои выкладываем в определенной последовательности:

1 слой – курица отварная;

2 слой – майонез;

3 слой – грибы жаренные;

4 слой – майонез;

5 слой – свежие огурцы;

6 слой – майонез;

7 слой – вареные яйца;

8 слой – майонез;

9 слой – сыр.

Украсить в виде рояля, используя для этого твердый сыр и оливки черного цвета. Также Вы можете из слабосоленой семги сформировать красивую розочку, которая великолепно преобразит весь пейзаж салата.

Салат «Божья коровка» с икрой

Как готовить салат «Божья коровка» с икрой смотрите

Салат «Садовая полянка»

Ингредиенты:

• 1 крупная луковица
• куриная грудинка
• 2 яйца
• 2 маринованных огурца
• 2 свежих помидора
• майонез
• зелень укропа, петрушки, зелёный лук.
• Для украшения:
• маслины
• маленькие помидорки
• зелёный салат

Рекомендуем также

Украшение салатов/ Фото | ФотоРецепт

Это могут быть корзиночки из песочного теста, половинки яиц, наполненные салатом, намазанные салатом и украшенные крекеры. Огромный простор фантазии дают детские праздники, когда малышей надо заинтересовать видом блюда, но салат для детей лучше сделать в виде порционных фигурок, чтобы не разрушать общее украшение. Дракон создается по аналогии со змеей, но ему нужны усы из веточек укропа, а из листьев пекинской капусты можно сделать маленькие кожистые крылья. Самый простой способ придать салату интересный вид — создать божью коровку. Кладем его срезом вниз. Лебедь из вареного яйца. В виде заливного можно подать абсолютно любой салат, начиная винегретом или фруктовой смесью, заканчивая Оливье или другой мясной закуской. Тонко нарезанные слайсы огурцов всегда могут стать цветком, где каждый кусочек имитирует отдельный лепесток. Можете даже нарисовать его на отдельном листочке и потренироваться заранее. Выберите рецепт, в котором будет необычное сочетание цветов или форм — такой салат украшать уже не придется. Как украсить салат. 50 красивых вариантов Сердцевинки можно делать из измельченных желтков, оливок, зерен граната. Желток нужно вынуть, размять вилкой и смешать, к примеру, с плавленым сыром. В этом случае помогут: Следующим слоем посыпьте немного лука. На тарелке первым слоем выкладываем ветчину, с полосками лука. Сделать съедобные елочки можно из огурцов соленых и свежих , болгарского сладкого перца, сыра, колбасы, лимонов Фруктовая нарезка тоже должна быть красиво! Чего только стоит закуска или салат, сделанный… в тарелке из фрукта ананаса, апельсина, арбуза и т. Украшения из ананаса всегда являются оригинальными и необычными. Чтобы украсить салат иногда достаточно головки репчатого лука и немного фантазии. Из больших половинок можно сделать лодочки, мордочки животных, образ снеговика или Деда Мороза к определенным праздникам. С их помощью можно украшать закуску сверху, посыпая ее или выкладывая узоры, а крупные ломтики можно разложить по краям. 5 ЛАЙФХАКОВ КАК КРАСИВО НАРЕЗАТЬ ОВОЩИ! УКРАШЕНИЯ ТАРЕЛКИ! УКРАШЕНИЯ САЛАТОВ! Ими можно украсить любой салат, фруктовую и мясную нарезку или подать на праздничный стол как самостоятельное блюдо. Каждый слой не слишком густо промазать майонезом, в том числе и самый верхний. Консервированные горошек, фасоль или кукуруза. Исключение составляют такие детали украшения, которые легко снимаются с салата и не смешиваются с ним. Украсить салат зеленым горошком, и зеленью укропа. Свежий огурец, черные оливки, кетчуп, зелень для украшения. На некоторых фотографиях, выложенных хозяюшками в интернет, можно заметить, что даже на мясные салаты помещается центральное украшение из ягод клубники или зерен винограда. Кладем его срезом вниз. Его всегда можно приготовить из недорогих ингредиентов, ведь его изюминка — это консервированные сардины. Срез делайте ближе к тонкой части яйца, чтобы наши лебеди лучше стояли на салате 2. Каждый слой не слишком густо промазать майонезом, в том числе и самый верхний. Срез делайте ближе к тонкой части яйца, чтобы наши лебеди лучше стояли на салате 2. Как украсить салаты.Украшение салатов

Украшение салатов для детского дня рождения. Интересные варианты оформления салатов для детей

Сегодня мы рассмотрим лучшие варианты декорирования салатов и научимся красиво украшать детские салаты на День рождения,готовить салаты к праздничному столу. В этом материале вы найдете наглядные примеры украшения салатов своими руками с фото поэтапной работы.
Для любого праздничного блюда важен не только вкус, но и красивая презентация. Салат для праздника должен быть таким, чтоб захотелось полюбоваться, а потом незамедлительно съесть. Украшение салатов к празднику — это целое искусство,но научится может абсолютно каждая хозяйка. Для декорирования блюда своими руками рекомендуем использовать компоненты, которые присутствуют в салате, или в крайнем случае, которые лишь улучшат его вкусовые качества.

Морковь,огурцы,зеленый лук и яйца подходят для создания живописных цветов и нестандартных орнаментов. Ниже вы найдете рецепты с фото, с помощью которых вы быстро,на скорую руку сделаете праздничное блюдо,а украшение салатов в картинках с пошаговыми инструкциями поможет начинающим домохозяйкам подготовиться к празднику.

Лучше приобрести несколько инструментов, которые сделают процесс украшения салатов и закусок интереснее и проще. Понадобятся следующие приборы: ножницы и острые ножи, полукруглые ложки, заостренные по краям (нуазетки), инструмент, который легко срезает с цитрусовых цедру, приспособления для вырезания середины (с яблок и других продуктов) и создания ямочек на блюде, кисточка, кондитерский шприц с насадками, формы для печенья. Этих инструментов будет достаточно для качественного украшения салатов и закусок своими руками.

Элементов декора не должно быть много, в большинстве случаев в процессе украшения салата лучше придерживаться минимализма. Сильно колдовать над украшением всех блюд, что будут присутствовать на праздничном столе, тоже не стоит. Если «гвоздь программы» выглядит превосходно, то не надо отвлекать глаза гостей декором остальных тарелок, это может лишь уменьшить эффект презентации. По той же причине салатницы с украшенными закусками не должны быть яркими. В последнее время завоевывает всё большую популярность у хозяек. Давайте поговорим о самых популярных блюдах,которые понравятся как детям,так и взрослым.

Один из элементарных для украшения и красивейших при подаче является . В закуску можно положить все, что душе угодно: морковь, чеснок, кукурузу и яйца, куриное филе. Лепестками цветка послужат чипсы, их раскладываем по краю тарелки, роль семечек отведем маслинам.

Оливье и салат Мимозу можно декорировать с весенним намеком: веточкой сирени. Белок яйца крошим на крупной терке, половину откладываем и смешиваем с соком свеклы (его нужно чуть-чуть, лишь для получения нужного цвета). Белок раскладываем в виде фиолетовых и белых цветов на закуске. Цветы располагаются на ветке из петрушки, укропа.

Новогодняя тематика. Компоненты салата должны быть подобраны так, чтоб к ним подходил миндаль. Смешанный с майонезной заправкой праздничный салат выкладываем в тарелку в форме шишки сосновой, потом осторожно вставляем чешуйки (миндаль), веточка ели будет последним штрихом. Красивое украшение салатов на Новый год — замечательное дополнение к закускам на праздничном столе.

Теперь займемся — селёдки под шубой. На селедке под шубой можно нарисовать грибную поляну: верхний слой посыпаем раскрошенными желтками. Яйца превратятся в ножки, а томаты либо болгарский перец в шляпки. Травкой на поляне станет укроп.

Ниже мы продолжим рассказывать вам о том,какие украшения салатов можно сделать легко и быстро и при этом салаты будут выглядеть просто великолепно и празднично. Также вы найдете полезные советы о том,как сделать украшения салатов своими руками ,какие инструменты использовать в работе,как эффективно применять гармонию цвета и форм в . Простые рецепты с фото инструкциями не оставят вопросов даже у начинающих домохозяек. вы быстро сделаете в домашних условиях праздничный салат к Новому году или к Дню рождения.

ВАЖНЫЕ РЕКОМЕНДАЦИИ

Как сделать оригинальные украшения для праздничного салата из… огурцов. Смотрим видео рецепты:

https://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=Sqh-LUGGTwU

Надеемся,что наши советы помогут вам .Теперь вы сможете самостоятельно оформить украшения салатов своими руками и праздничное блюдо будет не просто вкусным,но и очень красивым,что по достоинству оценят домочадцы и ваши гости. А простые пошаговые рецепты с фото не оставят равнодушными и опытных хозяек.

Украшение для салата — важная часть всей сервировки. Украшать блюда можно не только привычной зеленью, но и разнообразной нарезкой, рисунками из майонеза, фигурками. Блюда, которым уделили достойное внимание при презентации, всегда намного вкуснее и красивее остальных.

Салат «Шуба» — один из любимейших салатов нашего народа потому, что состоит он из простых и доступных компонентов, а их сочетание дарит неповторимый и нежный вкус. «Шубу» часто готовят на новогодние и рождественские праздники и она всегда даже в самый обычный будничный день вызывает у человека ощущение торжества и радости.

Селедка под шубой получила свое название только из-за того, что рыбу укрывает множество «пушистых» овощных и майонезных слоев, которыми она укрыта на сервировочном блюде. Но каким скучным может выглядеть один и тот же салатник на каждом празднике с этим блюдом. В наше время популярно и актуально создавать необычную и оригинальную подачу для всего и «шуба» тому не исключение.

Самая обычная и «скучная» подача салата «Шуба» из селедки

Оригинальная подача стандартного салата «Селедка под шубой»:

• Один из способов предполагает придание салату формы рыбки, не обязательно имитировать саму сельдь, но фигура смешной даже немного детской рыбки способна спровоцировать радость и улыбку у каждого
• Для этого заранее салат на тарелку следует выкладывать в специфической форме: овал с хвостиком
• Все детали, которые свойственны рыбке, можно создать из подручных материалов: обрезков овощей, маслин, зелени, луковых колец, рисунков майонезом

оригинальная подача салата «селедка под шубой» в форме рыбки

Необычная подача салата «Селедка под шубой»:

• Одна из самых необычных вариаций подачи салата «шуба» на стол — это подача в виде рулета
• Такой салат содержит набор стандартных ингредиентов, которые отличаются лишь тем, что все слоя укладываются на пищевую пленку и в обратном порядке: свекла, морковь, яйцо, рыба, лук, картофель (ориентируйтесь на свой рецепт)
• Затем все содержимое аккуратно при помощи пленки скручивается и формируется рулет
• Рулет следует убрать в холодильник для затвердения и только по истечению достаточного количества времени, когда майонез скрепит все слоя — аккуратно выложить на тарелку

необычная подача салата «шуба» в форме рулета

Украсить рулет из салата «шуба» можно яркой зеленью и майонезным рисунком «сеточка».

Красивая подача салата «Селедка под шубой»:

• Такая подача предполагает оформление салата в форме кольца
• Чтобы это осуществить вам понадобится специальная твердая или силиконовая форма для выпечки
• Чтобы салат держал свою форму все слоя необходимо выкладывать немного утрамбовывая и плотно прижимая друг к другу
• Салат в форме ставиться в холодильник на несколько часов чтобы «схватиться»
• По истечению времени необходимо накрыть форму сервировочной тарелкой, резко перевернуть форму с тарелкой вверх ногами и немного постучать по форме, чтобы салат отстал от нее
• Готовый салат украсьте зеленью и нарезкой из овощей

красивая подача салата «селедка под шубой»

Украшение салата «Оливье», оригинальные идеи для сервировки привычного блюда

«Оливье» — самое популярное и самое частое блюдо на праздничных столах. Как и «Шубу» его очень любят готовить на Новый год и Рождество и вкус этого салата у каждого непременно вызовет приятные ассоциации. Но каким бы вкусным и любимым ни был этот салат, его стандартная и обычная подача в форме «кучки» бывает скучной и неинтересной.

Исправить ситуацию и украсить, а так же разнообразить стол поможет оригинальная и нестандартная подача всем знакомого блюда. Для этого существует несколько выигрышных вариаций.

Обычная и стандартная подача салата «Оливье» на стол

Оригинальная подача салата «Оливье»:

• Салат «Оливье» в оригинале должен иметь в своем составе маринованный рубленный огурец
• Не каждому известно вкусное и очень сбалансированное сочетание маринованного соленого и свежего огурца
• Попробуйте украсить салат именно слайсами свежего огурца, который не только придаст блюду праздничности, но и сделает его более «свежим» и сочным
• Для того, чтобы сделать это красиво, следует воспользоваться либо широким хорошо заточенным ножом, либо специальной овощечисткой (что гораздо удобнее, быстрее и проще)
• Слайсы огурца следует обрезать вдоль. Выкладывать их можно в форме веера, в форме рюш или завитков
• При желании украсить салат можно картофельными чипсами (это актуально, так как в самом рецепте так же присутствует картофель)

оригинальная подача обычного салата «Оливье», украшенного свежим огурцом и картофельными чипсами

Необычная подача стандартного салата «Оливье»:

• Необычная подача привычного салата «Оливье» предполагает небольшую «игру» с ингредиентами блюда
• Для того, чтобы придать ему красивую форму вам необходимо будет воспользоваться либо специальной формочкой салатной, либо любой круглой банкой
• Приготовить салат следует так, как вы делаете это обычно, единственное условие — не добавлять горошек
• Плотно уложите салат в формочку, чтобы он держал форму
• Горошек без жидкости взбейте блендером до образования пасты
• Полученную пасту ровным слоем выложите поверх салата, выровняйте ножом
• Снимите формочку. На верх зеленой шляпки следует выложить украшение: вареное перепелиное яйцо, разрезанное пополам и ложечку красной икры
• Будьте уверены, что такое блюдо «заиграет» по-новому и подарит вам абсолютно другие вкусовые ощущения

необычная подача салата «Оливье» на стол

Красивая подача салата «Оливье» на праздничный стол:

• Как уже говорилось ранее, «Оливье» — настоящее новогоднее блюдо
• Красивая подача предполагает оформить этот салат в форме новогодней елки и сделать это совсем не трудно
• Для такого оформления вам понадобится двухлитровая пластиковая бутылка
• Разрежьте бутылку пополам и в узкую ее часть (там, где горлышко) плотными слоями уложите салат
• Дайте салату постоять несколько часов в холодильнике
• После этого накройте салат тарелкой и переверните его, потяните бутылку вверх, салат останется на тарелке
• Полученную «горку» следует украсить веточками укропа, игрушками могут выступить зерна граната

красивая подача обычного салата «Оливье» на праздничный стол

Салат «Мимоза» — одно из самых простых блюд для праздничного и будничного стола. Его всегда можно приготовить из недорогих ингредиентов, ведь его изюминка — это консервированные сардины. Салат всегда съедается с удовольствием: и в обед и в праздник. Необычное его оформление сможет выделить среди остальных блюд и сделать вашей «визитной карточкой» на столе.

обычная подача традиционного салата «Мимоза» из сардины

Оригинальная подача салата «Мимоза»:

• Удивить гостей и порадовать всех за праздничным столом поможет оригинальная подача «Мимозы» в юмористическом стиле
• Создать декорации для красивой подачи можно с помощью самих ингредиентов: вареных яиц, которые станут «мышками»
• В принципе, создание такой подачи совсем не трудоемкое, но требует терпения и аккуратности
• Салат следует готовить стандартным способом — «горкой», немного напоминающей колобок сыра
• Украсить салат следует тертым желтком, который придаст цвета и яркости
• Три вареных яйца следует декорировать с помощью сыра, маслин и веточек зелени, сформировав ушки, глазки, носик и усики
• Мышек следует равномерно распределить по всей площади «головке сыра»

оригинальное украшение салата «Мимоза» на праздничный стал

Необычная подача салата «Мимоза»:

• Такая подача предполагает порционную сервировку салата
• Она похожа на несколько своеобразных холмиков, каждый из которых можно взять и переложить в свою тарелку
• Можно сказать, что это сразу несколько маленьких салатов «Мимоза»
• Готовится такой салат традиционно, каждый слой выкладывается за другим и в конце присыпается желтком либо желтым сыром
• Разместить такие холмики можно на листьях салата, которыми выложено дно сервировочного блюда
• Такая «холмистая» подача отвлечет от стандартной и возбудит в гостях интерес попробовать блюдо
• Украсьте холмики веточками петрушки и черными маслинами

необычная подача салата «Мимоза» на праздничный стол

Красивая подача салата «Мимоза»:

• Одним из самых простых, но тем не менее красивых способов сервировки салата является изображение самого цветка мимозы
• Свое название салат получил из-за того, что его верхний слой из желтка очень напоминает пушистое цветение мимозы
• Именно поэтому украсить салат можно «нарисовав» веточки, основой которых будут укропные кисточки
• Украшать таким образом салат следует перед самой подачей потому, что зелень за время проведенное в холодильнике может «заветриться» и потерять достойный внешний вид
• Для фона предлагается выложить слой натертого белка яичного, а цветы и рамку сделать из желтка

красивая подача салата «Мимоза» с изображением цветущей мимозы

Украшение салата перцем? Как красиво украсить салат болгарским перцем?

Болгарский перец — достаточно подходящий материал для украшения салатов и других блюд. Он отличается хорошей цветовой палитрой: желтый, оранжевый, красный, салатовый, зеленый. Не маловажна и его упругость, благодаря которой можно задавать желаемую форму и контур рисунку.

Существует несколько самых популярных способов украсить салат болгарским перцем:

Один из способов предлагает вам создать определенную фигуру , к примеру — дракона. Это особенно актуально в год Дракона по восточному календарю или к вечеринке в определенном средневековом стиле. Из болгарского перца легко вырезать форму мордочки дракона, его шипы на спине, крылья и лапки. Глаза и некоторые точные детали можно вырезать из маслин.

украшение салатов болгарским перцем, создание фигур с болгарским перцем

В другом случае, болгарский перец — прекрасная форма для подачи самого салата. Использовать можно абсолютно любой салат. Перец аккуратно разрезается пополам, очищается от семян. В нижнюю часть складывается салат из остатков перца и шпажки формируется парус кораблика. Следует помнить, что для подачи нужен идеально ровный перец без внешних повреждений.

оригинальная подача салата и украшение салатов перцем

Более простой способ — нафаршировать перец определенным салатом . Это аккуратный и красивый способ сервировки салата, который освежит прекрасный и легкий вкус перца.

перец, фаршированный салатом для подачи

Цветовая палитра перца позволяет придавать вашему любому салату определенный цвет, поэтому этот овощ дает вам огромный простор для творчества и разукрашивания салатов по типу фруктов, цветов и других интересных предметов. Для этого достаточно порубить перец очень мелко и выложить ровным слоем.

как украсить салат болгарским перцем?

Ровные и красивые колечки болгарского перца могут стать красивым украшением для любого салата, не важно как вы их размещаете, главное — делать это со вкусом и душой.

украшение салата перцем. Как украсить салат перцем?

Как салат украсить ананасами? Украшения для салата из ананаса

Ананас — одно из самых популярных украшений для салатов современными салатами. Сладкий консервированный ананас прекрасно сочетается с мясом, курицей и грибами. Украшения из ананаса всегда являются оригинальными и необычными.

Чаще всего можно встретить украшение, символизирующее раскрывшийся цветок. Как правило, его дополняют и другие элементы: ягоды смородины или граната, зелень.

стандартное и традиционное украшение салата консервированным ананасом

Украсить салат можно так же простыми кубиками консервированного ананаса вперемешку с болгарским перцем и клюквой: смешается сладкий,кислый и свежий вкус одновременно, что придаст блюду особого впечатления и эксклюзивности.

украшение салата кубиками консервированного ананаса

Консервированный кольцами ананас можно легко трансформировать в цветущую гвоздику, достаточно лишь приложить усердие и аккуратность.

украшение салата кольцами консервированного ананаса

Не стоит так же забывать об обычном ананасе, половинка которого может стать не только украшением, но и формой для салата.

украшение салата ананасом, красивая подача в половинке свежего ананаса

Салат, украшенный помидорами. Как украсить салат помидорами?

Помидор — один из самых лучших «материалов» для украшения и декорирования любого салата. Из упругого овоща можно вырезать различные фигурки разнообразной формы:

• кружки
• сердечки
• полосочки и многое другое

Помидор можно блашировать (очистить от шкурки), а можно использовать в обычном виде. Украшая салат помидором, помните, что вам пригодится лишь мягкая его часть, семена следует полностью удалить.

Самый простой способ придать салату интересный вид — создать божью коровку. Для этого вам необходимы будут так же черные маслины, чтобы создать пятнышки и мордочки.

украшение любого салата помидором в форме божьей коровки

Необычный и достаточно сложный способ украсить салат — это сделать из помидоров тюльпаны. Для этого необходимо соблюдение некоторых тонкостей:

• Выбирать и покупать следует только упругие вытянутой формы помидоры
• Каждый помидор аккуратно очищается от семян
• Чтобы очистить помидор от семян и внутренней части нужно разрезать его на четыре лепестка, если получилось неудачно — не переживайте. «Неудачную» сторону всегда можно спрятать, положив е на тарелку, а красивую открыв взору
• Каждый тюльпанчик фаршируется салатом, будьте внимательны: салат должен быть достаточно мелко натерт или нашинкован, чтобы «держать форму» и не делать цветок скомканным
• Стебель цветка можно выполнить из зелени или перьев зеленого лука

как украсить салат помидором? необычные способы украшения салата помидором

Если шкурку помидора достаточно тонко и аккуратно срезать острым ножом вдоль, то из полученной «ленточки» можно смастерить красивую розочку.

как украсить салат помидором необычно, оригинально и красиво?

Своеобразным образом можно украсить салат из помидоров-черри. Для этого немного продолговатые помидорки необходимо разрезать немного наискосок и совместить две половинки от двух помидоров в виде сердечка.

как красиво и необычно украсить салат с помощью помидоров?

Стандартный и традиционный способ украшения салата помидорами — фарширование их салатом. Маслины и майонез помогут создать определенный рисунок.

украшение салатов фигурками из помидоров

Салат украшенный огурцом, как красиво украсить салат огурцом?

Так же как и помидор, огурец — отличный материал для украшения абсолютно любых салатов. Тонко нарезанные слайсы огурцов всегда могут стать цветком, где каждый кусочек имитирует отдельный лепесток. Причем, использовать можно как свежий, так и маринованный овощ.

оригинальное и необычное украшение салатов огурцом

Из шкурки и серединки огурца всегда можно вырезать листики любого растения разнообразной формы. Такими листиками украшать салаты — одно удовольствие.

украшение салата огурцом, создание узоров и «листиков» из огурца

украшение салата маринованным огурцом

Для того, чтобы создавать из огурца фигурки и узоры, его нужно очень тонко нарезать с помощью широкого острого ножа, овощечистки или специальной резки для огурца, которая делает из него пружинку.

Как украсить салат яйцом? Украшения для салата из яиц

Яйца — это не только красивые, но и вкусные украшения для салата. Яйца можно использовать самые обычные куриные для салата, а можно перепелиные, которые за счет своей миниатюрности аккуратны и эстетичны. Салат следует украшать исключительно вареными яйцами.

Один из самых обычных способов предполагает вырезание из белка лепестков цветков и создания серединки из тертого желтка. Такими цветками можно украсить «Мимозу» и любой другой салат,в составе которого есть яйца.

как красиво и оригинально украсить салат яйцом?

Даже просто нарезанные на половинки перепелиные яйца способны придать любому салату праздничный и очень «вкусный» вид. Для этого разместите половинки по всей территории блюда или выложите их по краю, повторяя определенный узор. Перепелиные яйца можно украсить «бусинкой» красной икры, если это рыбный салат и колечком черной маслины к любому другому салату.

Маленькие половинки перепелиных яиц так же прекрасно воплощают собой лепестки цветка, ромашки к примеру. Из больших половинок можно сделать лодочки, мордочки животных, образ снеговика или Деда Мороза к определенным праздникам.

салат, украшенный перепелиными яйцами, фаршированными желтком с майонезом

салат на Пасху, украшенный половинками крашеных пищевым красителем перепелиных яиц

салат, украшенный цветками из яичного белка салат можно украсить яйцами в форме грибочков, вторая половинка грибка покрашена луковой шелухой

украсить салат можно змеей, составленных из яичных колец

Как майонезом украсить салат?

Майонез — самый простой способ быстро и красиво украсить любой салат. Майонез входит в состав практически каждого салата и поэтому украшение и рисунки из него всегда актуальны. Майонезное украшение — это рисунки на салате тонкой струйкой соуса. Нанести их можно тремя способами:

• сделав маленькую дырочку в пакете соуса выдавливая его на поверхность блюда аккуратно
• поместив соус в полиэтиленовый пакет (сформировав из него мешочек, похожий на кондитерский) и сделав в нем маленькую дырочку
• Поместив соус в кондитерский мешочек или шприц

Украсить салат майонезом можно несколькими способами:

• нарисовав на нем аккуратную сеточку
• нарисовав на нем кружева или завитки из майонезной струйки
• нарисовав на салате и фигурках из овощей определенные детали фигурок

Есть несколько правил украшения салата майонезом:

• для украшения приобретайте майонез только самого высокого процента жирности, чтобы он «держал форму»
• наносите майонезный рисунок прямо перед подачей салата, чтобы соус не потемнел, не стал желтым, не потек и не испортился
• делайте все с особой аккуратностью и тогда ваши труды не останутся не замеченными

простое традиционное украшение салата майонезом

«сеточка» из майонеза — простое и необычное украшение салата майонезом

Как красиво украсить салаты зеленью?

Зелень — хороший и практичный материал для украшения салатов. Как правило, из зелени всегда можно создать узоры, повторяющие растительность:

• веточки
• кустики
• деревца
• траву
• листики

Для украшения может подойти абсолютно любая зелень,которую нужно лишь с творчество использовать. Чаще всего из рубленной зелени создают зеленый фон на котором можно высадить грибки из яйца, божьих коровок из помидора или просто сделать зеленую часть корки арбуза в салате «Арбузная долька».

Салат «Фиалка» — необычное украшение салата из тонко нарезанных слайсов редиски и листиков зеленого базилика

салат «Елочка», где форму и цвет дерева можно сделать из рубленной петрушки

салат «Грибная поляна», где зелень рубленная выложена фоном — травой на поляне, где растут грибоки

Как салат украсить укропом?

Укроп, в силу своих мелких веточек, становится прекрасным украшением для салата. Особенно, если его мелко нарубить. Его удобно можно распределять по всей площади слоя, он создаст равномерный и не просвечивающийся фон. Часто его используют для того, чтобы «нарисовать» на своем салате веточки ели. Это актуально при приготовлении праздничных новогодних и рождественских салатов.

Прежде чем украсить салат укропом, постарайтесь соблюдать несколько важных правил:

• выбирайте для украшения только свежий укроп насыщенного зеленого цвета
• украшайте салат укропом прямо перед подачей, чтобы за время длительного хранения он не потерял свой вид
• выбрав свежий укроп вы гарантируете не только цвет, но и вкус вашему блюду

салат «Рождественский венок» украшенный укропом на праздничный стол

Идеи оформления и украшение праздничных салатов на праздник и каждый день

Украшать салаты — благородное дело. Так, вы получаете невероятное эстетическое удовольствие от блюда еще не попробовав его на вкус. Украшения требуют обычные будничные и особенно праздничные салаты по поводу Нового года, Дня рождения и даже 8 Марта.

То, сколько времени и сил потратите на украшение салата, влияет на общее восприятие от блюда и даже на то, как долго салат задержится на столе. Не бойтесь экспериментировать и старайтесь украшать салат любыми подручными съедобными деталями:

• нарезками из овощей
• нарезкой из разных видов сыра
• нарезкой из копченых и вяленых видов мяса
• черными маслинами
• зелеными оливками
• маринованными и вареными овощами
• вареными куриными и перепелиными яйцами
• красной икрой
• зеленью обычной и листовой

украшение праздничного салата тертыми вареными овощами и вареным яйцом

украшение салата половинками вареного яйца и морковной нарезкой

украшение салата зеленью и апельсиновыми корками

Необычное съедобное украшение детских салатов из фигурок

Дети — настоящие гурманы, они часто едят только то, что их устраивает. А устраивает их не многое. Именно по этой причине заботливым мамам все чаще приходится выдумывать необычные украшения из съедобных материалов, чтобы их чада проявляли интерес к пище. В ход идут вареные яйца и овощи, зелень, сыр и мясо.

Создать красивый и даже объемный рисунок на салате или из закуски для вашего малыша — не сложно. Однако, вам стоит проявить не малую усидчивость, запастись терпением и проявить аккуратность.

детский салат «зайчик», выполненный из вареного яйца

детский салат «Тигренок», выполненный из вареного яйца, вареной моркови и колбасы

детский салат «Клубничка» украшенный рубленным помидором и огурцом

Оригинальное оформление и украшение закусок на праздничный стол

Закуска — первое, что пробуют гости за праздничным столом. Она всегда должна отличаться особыми нежными вкусовыми качествами и внешним эстетическим видом для того, чтобы привлекать каждого. Закуска, как правило,состоит из вареных яиц, овощей, маслин, колбасы и сыра. Не редко в закуску входят вкусные морепродукты.

Красиво украсить любую закуску — рыбную или мясную можно с помощью половинок вареных перепелиных яиц, наполненных разнообразной укрой — красной, черной, мойвы.

украшение закуски вареными перепелиными яйцами

украшение салата креветками и половиками помидоров в форме лебедей

украшение закуски тонко нарезанными слайсами овощей

Видео: «Как оригинально украсить салаты и закуски на праздничный стол?»

Сегодня трудно представить себе любой праздничный стол без салатов. Наш славянский народ любит салаты: разные, вкусные, под водочку, традиционные и оригинальные! А красивые салаты – это такое приятное дополнение к любому салатику, которое старается воплотить у себя на кухне каждая хозяйка.

Украшение салатов – это как религия и философия – у каждой хозяйки своя, и объединяет их одно общее увлечение — украшение блюд. Философствовать на тему как украсить салаты можно долго. И есть люди которым вообще не нравится украшение салатов в нашем привычном понимании. В любом случае, красивые салаты – это атмосфера праздника, торжества, это возможность сделать нашу более яркой и насыщенной.

Дорогие гости сайта, предлагаю вашему вниманию оригинальную подборку с примерами украшения салатов, которые, надеюсь, вам не только понравятся, но и появятся на вашем праздничном столе.

Салат «Подсолнух»

Рецепт салата «Подсолнух» и варианты оформления можно посмотреть

Салат с курицей и шампиньонами «Грибочек»

Как готовить и украшать салат «Грибочек» смотрите

Ингредиенты:

• Куриная грудка- 300-400 грамм,
• шампиньоны – 300 грамм,
• лук репчатый- 1-2 головки,
• яйца- 2-3 шт.,
• помидоры- 2-3 шт.,
• огурцы свежие – 2-3 шт.,
• лук зеленый – 1 пучок,
• сыр твердый – 100-150 грамм,
• маслины.

Приготовление:

Куриную грудку отварить – мелко порезать.

Грибы и лук нарезать кубиками, обжарить на растительном масле, с добавлением сливочного масла.

Яйца отварить, порезать кубиками.

Выложить слоями: куриная грудка — сметана-грибы, обжаренные с луком – сметана – вареные яйца- сметана.

Украшение сверху: помидоры- мелко порезанные, огурцы – соломкой +укроп, сыр – на терке, маслины.

Салат из горбуши «Ромашка»

Как готовить и украшать салат из горбуши «Ромашка» смотрим

Салат «Ежик» с корейской морковкой

Ингредиенты:

• половина куриного филе – около 300 граммов
• шампиньоны маринованные целые из банки
• 2 средних луковицы
• 3 куриных яйца
• средний огурец
• около 200 граммов сыра твердого сорта
• 1 упаковка майонеза
• горсть грецких орехов
• стакан корейской моркови
• 3 средних маслины без косточек
• пучок салатных листьев
• Соль и немного перчика

Приготовление:

1. Куриное филе отварить в подсоленной воде, охладить и нарезать не очень крупными кубичками.

2. Яйца отварить и потереть крупненько на терке.

3. Луковицы почистить и мелко нарезать.

4. Огурец вымыть и нарезать небольшой соломкой. Можно, конечно, натереть на терке, но тогда выступит слишком много сока и кашеобразный огурец в этом салате не пройдет.

5. Сыр натирать на крупной терке.

6. Грецкие орехи очень хорошо измельчить, можно в блендере и поперчить их.

7. Оставить несколько грибков для украшения, а остальные шампиньоны мелко порезать и обжарить на сливочном масле.

8. Даже из этого количества продуктов получиться немаленький ежик, поэтому берите тарелку побольше, раскладывайте на дно салатные листья и формируйте силуэт ежа, выкладывая слои по очереди: курица – слой майонеза – лук – еще майонез – грибы – слой майонеза — яйца – еще раз майонез – огурец – тертые грецкие орехи – сыр- майонез.

9. Туловище ежика покройте корейской морковью, оставив мордочку сырной. Глазки и носик сделайте из маслин, вокруг разложите зелень и сверху на «иголки» посадите грибочки.

Рекомендую это блюдо на праздник. Мне кажется, салат Ежик рецепт чисто мужской, но если убрать перец, то подойдет и детям. Очень очаровательная зверушка для центра праздничного стола. И майонез лучше приготовить самим, для вашего же здоровья!

Салат с гранатом «Божья коровка»

Как готовить и украшать салат «Божья коровка» с гранатом смотрим

Салат «Тюльпаны»

Приготовление:

1. Делаем тюльпанчик нарезаем лепестки в верхней части помидора, лучше если помидоры будут потверже.

2. Убираем, то что мы надрезали. Ножиком аккуратно.

3. Потом ложечкой вынимаем сердцевинку, вынимать до половины помидорки, чтобы вкус помидора тоже присутствовал, но это кому как нравится если любите больше начинки вынимайте больше сердцевинки.

4. Для начинки сыр, два яйца сварить, чеснок, грецкий орех и майонез.

Салат «Каллы»

Как приготовить украсить салат «Каллы» смотрим

Салат » Берёзовая роща»

Ингредиенты:

• 300 гр. куриного филе вареного,
• 300 гр. шампиньонов жареных,
• 3 луковицы жарим,
• 200 гр. чернослива без косточек,
• 5 яиц (белок, желток отдельно)
• 2 небольших свежих огурца,
• майонез, зелень.

Приготовление:

1-й слой—кура—филе мелко нарезанная,

2-й слой—чернослив мелко порезанный,

3-й слой—шампиньоны с луком,

4-й слой белки,

5-й слой огурцы мелкими кубиками.

Желтки на мелкую терку сверху, по бокам белки тоже на мелкую.

Украшаем на любой вкус. Готово.

Салат «Белый Рояль»

Ингредиенты:

• Курное мясо 500 гр.
• Огурец 2 штуки (свежие)
• Яйца 3-4 штуки
• Грибы 300 гр. (любые по вкусу)
• Твердый сыр 100 гр.
• Майонез

Приготовление:

Весь процесс приготовления салата состоит из слоев, которые выкладываются в определенной последовательности. Прежде, чем мы приступим к выкладыванию слоев салата, нам потребуется подготовить для этого все необходимое ингредиенты таким образом:

— куриное мясо следует отварить;

— грибы обжарить на сковороде;

— огурцы натереть при помощи терке, при этом используем терку крупную;

— яйца также отварить и натереть на крупной терке.

Слои выкладываем в определенной последовательности:

1 слой – курица отварная;

2 слой – майонез;

3 слой – грибы жаренные;

4 слой – майонез;

5 слой – свежие огурцы;

6 слой – майонез;

7 слой – вареные яйца;

8 слой – майонез;

9 слой – сыр.

Украсить в виде рояля, используя для этого твердый сыр и оливки черного цвета. Также Вы можете из слабосоленой семги сформировать красивую розочку, которая великолепно преобразит весь пейзаж салата.

Салат «Божья коровка» с икрой

Как готовить салат «Божья коровка» с икрой смотрите

Салат «Садовая полянка»

Ингредиенты:

• 1 крупная луковица
• куриная грудинка
• 2 яйца
• 2 маринованных огурца
• 2 свежих помидора
• майонез
• зелень укропа, петрушки, зелёный лук.
• Для украшения:
• маслины
• маленькие помидорки
• зелёный салат

Нет ничего сложного в том, чтобы приготовить вкусный салат по рецепту. Берешь предложенные ингридиенты, крошишь все в одно блюдо и вуаля! готова.

Как бы не так. Мало салатик «настрогать», его еще и подать к столу необходимо красиво. Чтобы блюдо вызывала аппетит и желание тут же начать его кушать. А как это сделать? Правильно: почитать нашу статью, Как украсить салаты красиво и оригинально.

Искусство кулинарного декора

С приготовлением блюд может справиться и начинающая хозяйка, а вот своими руками — процесс хоть и не менее увлекательный, но порой требует ловкости и знаний. Не волнуйтесь. Мы подскажем,к ак превратить это действие в приятную процедуру, чтобы ваши близкие высоко оценили ваши старания.

Красиво украшенные салаты — лицо хозяйки , приятный бонус для гостей, которые запомнят и этот стол, и этот вечер, и пригласивших сюда людей. Некоторые, по современной привычке, сразу же начнут «щелкать» великолепное убранство стола на свои телефоны и камеры, чтобы разместить потом в соцсетях — так уж сейчас модно.

Первое, на что советуют обратить ваше внимание специалисты кулинарного дела — это на цвет . Яркие, сочные краски способны вызывать аппетит. А вот блеклые и серые цвета только оттолкнут гостя. Это хорошо для тех, кто сидит на диете и хочет мало съесть в этот вечер. Но у нас с вами сегодня задача не та.

Постарайтесь сделать хотя бы один-два салатика из ярких компонентов, с большим количеством оттенков . Обычно это свежие помидоры (ярко-красный цвет), желтый сладкий перец, зеленый огурец, вареная марковь ярко-оранжевого цвета. Не обойтись в этот день и без зелени — свежей, яркой, сочной, зеленой-презеленой. Это и листья салата, и , и лук, и «перышки» укропа и петрушки, и …

Психологи уже давно говорят, что мозг подсознательно воспринимает свежую зелень, как полезную и здоровую еду, рождая желание немедленно отправить в рот всю эту красоту.

Правила красивого оформления блюд

Есть некие неписанные законы , которые вы обязаны запомнить и соблюдать, даже если вы начинающий кулинар. Например, украшать салат лучше всего теми элементами, из которых он состоит. К примеру, оливье можно декорировать кружками картофеля, яйца или вареной моркови.

Интересно, что «Мимозу» хозяйки любят делать как настоящую: трут на терке яичный желток и выкладывют на салат в виде цветов, делая стебель из укропа.

Часто в Интернете люди ищут ответ на вопрос, как украсить , но опытные кулинары уже давно все продумали: сделайте из вареной свеклы или моркови «рыбку» — и тематика соблюдена, и продукты используются те же самые.

Еще один немаловажный момент: оформлять блюдо надо перед самой подачей на стол. Именно так оно сохранит свою свежесть максимально.

Какого цвета какие продукты?

Чтобы вам было легче ориентироваться и изобретать, расскажем, какой цвет получится из того или иного продукта:

• белый (редис, яйцо, сметана, редька, картофель)
• фиолетовый (краснокачанная капуста)
• голубой (окрашенный соком краснокачанной капусты рис или яичный белок)
• желтый (яичный желток, сладкий перчик, зерна кукурузы)
• бордовый (вареная свекла)
• сиреневый (тертый белок яйца, окрашенный соком сырой свеклы)
• зеленый (оливки, огурец, зеленый горошек, зелень, сладкий перец зеленого цвета)
• оранжевый (сладкий перец этого цвета, вареная морковь)
• розовый (рис или яичный белок, подкрашенный соком свеклы или клюквы)
• красный (помидоры, зерна граната, красный сладкий перчик, клюква)
• черный (маслины, палочки гвоздики).

Оригинальные идеи декора праздничных салатов

В последнее время шеф-повара не перестают удивлять гурманов. Чего только стоит закуска или салат, сделанный… в тарелке из фрукта (ананаса, апельсина, арбуза и т.д.). Правда, вкусы должны сочетаться, иначе вместо экзотической кухни гости попробуют нечто несъедобное.

Как украсить салат на Новый год

Идеи украшений новогодних алатов вы видите на фото. Главный принцип, которым руководствовались повара — сохранение тематики . Куранты, снежинки, зима, Дед Мороз — все это способно стать красивой картиной в умелых руках, в других же превратится в нелепую и невкусную массу…

Нередко очень озадачены мамочки — как украсить детский салат , чтобы ребенок съел все без остатка (не секрет, что у многих маленьких гурманов плохой аппетит). Используйте веселые и забавные ассоциации, обычно это зверята — котики, свинки, бабочки, божьи коровки, и ваше чадо будет от тарелки не оторвать. Даже

Не забывайте также красиво подавать и специи! Например, которой найдете на нашем сайте.

Небольшой совет напоследок: прежде чем готовить новое блюдо, внимательно изучите и подготовьте список продуктов, из которых оно состоит, поищите в Интернете варианты декорирования его. Можете даже нарисовать его на отдельном листочке и потренироваться заранее. Удачи вам в этом интересном деле.

Фруктовая нарезка тоже должна быть красиво! Из видео вы сможете узнать, как подать к столу красиво фрукты:

Воскресенье, 21 Февраля 2010 г. 17:54 (ссылка ) +в цитатник или сообщество +поставить ссылку

Нарезаем зелёный лук длинными трубочками — на каждую пальму 3 штучки.
Луковые трубочки нарезаем на лапшу, но прорезаем не до конца. Получается такая юбочка с длинной бахромой.
Чтобы лук хорошо закручивался, надо покупать только что срезанный. Также для лучшего закручивания получившиеся «юбочки» можно чуть-чуть поболтать в тёплой воде.
Затем берется «юбочка» большего диаметра и в неё вставляется меньшего, затем еще одна и еще… (используется принцип телескопической трубы).
На шпажки для шашлычков нанизываются оливки, а сверху надевается зелень. Вместо шпажек можно использовать и срезанные на концах наискось жесткие трубочки для коктейлей.
Чтобы пальмы устойчиво стояли в салате и не падали, их следует воткнуть в половинку крупной редиски или в разрезанный вдоль огурец.

Варианты оформления с кронами пальмы из сладкого перца:

«Пальмы» из ломтиков банана, киви и долек мандарина:

Отрезать от огурца часть длиной 5 см. Разрезать вдоль пополам. Сделать ножом продольные вырезы на кожуре (это называется «карбование»). Вырезанные полоски использовать для стебля декоративного цветка.
Обработанный отрезок огурца порезать тонкими ломтиками. Разделить их пополам и использовать как лепестки для «ромашки».
Дополнить «цветок» половинками помидора черри.

Вариант оформления с «розочками» из соленой рыбы:

Нарезка овощей для украшения салатов. Как красиво украсить салаты

Любимые салаты уже стали неотъемлемой частью любого праздничного банкета, поэтому все хозяйки стараются добавить им оригинальности, придумывая все новые и новые варианты оформления. Более того, даже самый обычный привычный каждому салат может стать изюминкой праздничного стола, если он будет представлен в совершенно новой оригинальной презентации.

Примеры проектирования

Сегодня мы предлагаем вам несколько новых вариантов украшения самых популярных салатов, тех, которые мы готовили на день рождения или новогодний стол.

Шуба

Необходимые продукты:

• филе сельди малосольное — 500 гр;
• картофель — 3-5 шт .;
• свекла — 2 шт .;
• морковь — 3 шт .;
• куриных яиц — 2 шт .;
• лук репчатый — 1 шт .;
• сыр — 50 гр;
• майонез;
• зелени.

Рецепт:

Отварить яйца, картофель, морковь и свеклу.

Возьмите большое блюдо и с помощью майонеза нарисуйте контур салата в форме Деда Мороза, как показано на фото.Майонез можно нанести, просто отрезав край пакета или набив его в кондитерский шприц.

Из веток укропа сделайте елочки.

Теперь, строго соблюдая нарисованные контуры, выкладываем первый слой натертого на средней терке картофеля.

На второй слой укладывается сельдь, нарезанная кубиками.

Лук будет третьим слоем, но сначала его нужно мелко нарезать и залить кипятком, чтобы удалить присущую ему горечь.

Теперь нужно все промазать майонезом, чтобы салат не получился сухим.

Поверх моркови кладем тертую свеклу. Если использовать мелкую терку, то вареная свекла может выделить большое количество сока. Чтобы это не испортило салат, лучше сначала отжать свеклу.

Теперь, наконец, снова покройте майонезом.

Начало работы. Контуры и детали рисунка рисуем майонезом.

Морда Деда Мороза можно сделать из круглого куска сыра.

Выкладываем белую бороду из натертого на мелкой терке протеина.

Край дубленки сделан из мелко натертого яичного желтка.

Варежки и мешок с подарками из моркови.

Вырежьте глазки и брови Деду Морозу из маслин, а из тонких ломтиков свеклы выложите посох. В заключение прорисовываем майонезом мельчайшие декоративные детали украшения шубы.

Шубу можно украсить следующими способами.

Шуба порционная.

Украшен свекольными розами.

Шуба канапе в яйце.

Шуба, изготовленная на кулинарной плите.

Русский салат

Необходимые продукты:

• куриное филе — 200 гр;
• ветчина — 100 гр;
• ананас — 100 гр;
• картофель — 5 шт .;
• лук репчатый — 1 шт .;
• морковь — 1 шт.;
• майонез.

Рецепт:

Отварить курицу, картофель и морковь. Ананас очистить. Все ингредиенты нарезать равными кубиками. Лук нашинковать и залить кипятком.

Смешать все ингредиенты салата, посолить, поперчить и заправить майонезом.

Подавать такой салат лучше порционно каждому гостю.

Для этого возьмите стандартную тарелку, в центр поставьте конфорку и положите в нее порцию салата примерно 150-200 грамм, хорошо утрамбуйте и снимите кольцо, салат сохранит аккуратную цилиндрическую форму.Украсить веточками укропа, зеленым горошком и половинками перепелиного яйца.

Если у вас нет профессионального поварского кольца, то его легко можно вырезать из пластиковой бутылки объемом 1,5 литра.

Оливье можно подавать таким образом.

Например, оливье подается с авокадо.

Оливье декорирован вишней.

Заливное оливье.

Цезарь

Основные салаты:

• куриное филе — 500 гр;
• перепелиных яиц — 20 шт;
• салат — 1 пучок;
• хлеб белый — 0.5 батонов;
• чеснок — 1 зубчик;
• оливковое масло — 300 мл;
• сыр пармезан — 100 гр;

Для соуса:

• яйца куриные — 2 шт;
• оливковое масло — 100 мл;
• лимон — 1 шт;
• чеснок — 2 зубчика;
• горчица — 0,5 чайной ложки.

Рецепт:

Курицу нарезать небольшими кусочками и обжарить на оливковом масле до золотистого цвета.

Порежьте дубинку на мелкие кубики. В оставшееся на сковороде разогретое оливковое масло выдавите чеснок и обжаривайте его около минуты.Затем вливаем это ароматное масло, и на этой же сковороде сушим нарезанный хлеб до состояния румяных сухарей.

Теперь приступим к приготовлению классического соуса. Взбить миксером 2 желтка, поэтапно добавляя к ним сок 1 лимона, 2 зубчика чеснока, выдавленных через пресс, оливковое масло и горчицу.

Салат Цезарь подается каждому гостю порционно. Перед подачей на стол выложить все измельченные ингредиенты, заправить соусом и посыпать гренками и тертым пармезаном.При желании можно украсить блюдо дольками помидоров черри.

Цезарь может быть подан с большими гренками.

Цезарь, нарезанный.

Цезарь с курицей гриль.

Мимоза

Необходимые продукты:

• консервы рыбные — 200 гр;
• картошка — 3-4 шт .;
• морковь — 3 шт .;
• белый салатный лук — 1 шт .;
• куриных яиц — 4 шт.;
• майонез;
• зелени.

Рецепт:

Сначала отварить яйца, картофель и морковь. Кстати, яйца лучше варить не более 10 минут, чтобы желток не приобрел зеленоватый оттенок.

Чтобы салат был нежнее, морковь и картофель натрите на мелкой терке.

Разомните рыбные консервы вилкой до образования пюре, слейте масло.

Лук мелко нарезать, если чувствуется в нем острота и горечь, лучше залить кипятком.

В соответствии с количеством приглашенных гостей берите прозрачные пиалы или объемные стаканы на короткой ножке. В них будут хорошо видны все слои салата.

При сборке салата каждый новый слой обязательно промазываем майонезом.

На дно каждой миски выложить слой картофеля, сверху положить рыбу. Следующим слоем посыпаем немного лука. При желании лук можно заправить одной столовой ложкой консервированного рыбьего жира для сочного салата.

Теперь снова слой картофеля, затем слой моркови и последний слой мелко натертых яичных белков.

Для украшения можно использовать измельченный желток в сочетании с измельченной зеленью или сделать аппликацию из перьев зеленого лука.

По завершении поставить салатники на пару часов в прохладное место, чтобы все слои хорошо пропитались майонезом.

Мимозу можно украсить укропом и икрой.

Украсить салат кулинарным кольцом.

Добавить новогодние мотивы.

В приготовлении вкусного салата по рецепту нет ничего сложного. Вы берете предложенные ингредиенты, крошите все в одном блюде и вуаля! готов.

Как ни крути. Недостаточно сорвать салат; накрыть на стол Обязательно красиво. Чтобы блюдо вызывало аппетит и желание сразу приступить к его употреблению. А как это сделать? Правильно: читайте нашу статью, Как красиво и оригинально украсить салаты.

Искусство кулинарного декора

Начинающая хозяйка тоже может справиться с приготовлением еды, но своими руками — процесс хоть и не менее увлекательный, но иногда требует ловкости и знаний. Не волнуйтесь. Мы покажем вам, как превратить это мероприятие в приятную процедуру, чтобы близкие по достоинству оценили ваши старания.

Красиво оформленные салаты — хозяйка лица , приятный бонус для гостей, которые запомнят этот стол в этот вечер, и людей, которые сюда пригласили.Некоторые по современной привычке сразу же начнут «щелкать» великолепное украшение стола на своих телефонах и фотоаппаратах, чтобы потом выложить его в социальных сетях — это сейчас очень модно.

Первое, на что советуют обратить внимание кулинары, — это на цвет . Яркие сочные цвета могут вызвать аппетит. Но блеклые и серые цвета только отталкивают гостя. Это хорошо для тех, кто сидит на диете и хочет мало есть в этот вечер.Но с вами сегодня задача не та.

Постарайтесь приготовить хотя бы один-два салата из ярких компонентов, с множеством оттенков . Обычно это свежие помидоры (ярко-красного цвета), желтый сладкий перец, зеленый огурец, вареные марки ярко-оранжевого цвета. В этот день не обойтись без зелени — свежей, яркой, сочной, зелено-зеленой. Это и салат, и лук, и «перья» укропа и петрушки, и …

Психологи давно говорят, что мозг подсознательно воспринимает свежую зелень как полезную и полезную пищу, порождая желание сразу же отправить всю эту красоту в рот.

Правила красивого оформления посуды

Есть неписаных законов , которые вы должны помнить и соблюдать, даже если вы начинающий кулинар. Например, украшение салата лучше всего делать элементами, из которых он состоит. Например, оливье можно украсить кружочками картофеля, яйца или отварной моркови.

Интересно, что Mimosa хозяйки любят делать как настоящую: натереть яичный желток на терке и намазать им салат в виде цветов, сделав стебель укропа.

Часто в Интернете ищут ответ на вопрос, как украсить, но опытные кулинары давно все продумали: сделать «свеклу» из вареной свеклы или моркови, и тема соблюдается, и продукты используются одинаково.

Еще один важный момент: блюдо нужно разобрать непосредственно перед подачей на стол. Так он максимально сохранит свежесть.

Какого цвета есть некоторые товары?

Чтобы вам было проще ориентироваться и изобретать, мы подскажем, какого цвета будет тот или иной продукт:

• белый (редис, яйцо, сметана, редис, картофель)
• фиолетовый (краснокочанная капуста)
• синий (рис, окрашенный соком краснокочанной капусты или яичным белком)
• желтый (желток яичный, перец сладкий, зерна кукурузы)
• бордовый (свекла отварная)
• сирень (натертый яичный белок, окрашенный сырым свекольным соком)
• зеленый (оливки, огурец, зеленый горошек, зелень, зеленый перец)
• апельсин (перец такого цвета, морковь отварная)
• розовый (рисовый или яичный белок, тонированный свекольным или клюквенным соком)
• красный (томаты, семена граната, перец красный сладкий, клюква)
• черный (оливки, гвоздика).

Оригинальные идеи декора праздничных салатов

В последнее время повара не перестают удивлять гурманов. Что только закуска или салат сделан … в тарелке фруктов (ананас, апельсин, арбуз и т. Д.). Правда, вкусы необходимо сочетать, иначе вместо экзотической кухни гости попробуют что-то несъедобное.

Как украсить салат на Новый год

Идеи украшения новогоднего Алата вы можете увидеть на фото.Главный принцип, которым руководствуются повара — консервация топиков, . Колокольчики, снежинки, зима, Дед Мороз — все это может стать красивой картинкой в ​​умелых руках, в других превратится в абсурдную и безвкусную массу …

Мамочки часто очень недоумевают — как украсить детский салат , чтобы ребенок ел все без остатка (не секрет, что у многих маленьких гурманов плохой аппетит). Используйте забавные и забавные ассоциации, обычно это животные — кошки, свиньи, бабочки, божьи коровки, и вашего ребенка не сорвут с тарелки.Четный

Не забудьте подать и красивые специи! Например, который вы найдете на нашем сайте.

Маленькая подсказка в конце: Перед тем, как приготовить новое блюдо, внимательно изучите и подготовьте список продуктов, из которых оно состоит, поищите в Интернете варианты его украшения. Вы даже можете нарисовать его на отдельном листе бумаги и заранее потренироваться. Удачи в этом интересном деле.

Фруктовые дольки тоже должны быть красивыми! Из видео вы можете узнать, как подать к столу красивые фрукты:

В современном русском языке слово «салат» — это блюдо из измельченных овощей и фруктов.Еще в Древнем Риме считались блюдами, состоящими только из растительных продуктов.

Во Франции в средние века такие закуски были уже популярны, так как подавались как дополнение к горячим блюдам. Высокое искусство французских кулинаров и благоприятный климат для роста зелени гарантировали салатам большую популярность.

Также стали добавлять сыр, мяту, салат, одуванчик, киноа, цикорий и т. Д. Такие блюда приправляли медом и солью. Лишь в конце 18 века начали употреблять капусту, сельдерей и перец.

В настоящее время их также готовят из рыбы, мяса, яиц и грибов. Салаты придают аппетит, очень полезны, так как содержат много витаминов и минералов. Ассортимент таких закусок настолько велик, что вкусный салат можно приготовить из другого продукта.

Украсить салаты в домашних условиях быстро и легко

Самым интересным этапом приготовления такой закуски является ее украшение. Здесь фантазия может сверкать разными цветами и формами. Каждой хозяйке хочется, чтобы ее интересная идея удивила гостей.

Обычно не успеваем что-то придумывать, так как приготовить большое количество блюд на праздничном столе — задача не из легких. Все нужно вымыть, почистить, обжарить, запечь.

Даже самое простое украшение может быть настолько красивым, что жалко примерить такой шарм. Традиционно салаты украшают петрушкой, укропом, луком и листьями салата. Наш мир стал настолько продвинутым, что этот метод стал менее актуальным.

А как вы смотрите на то, что вместо обычной салатницы или тарелки готовое блюдо выложите порциями в корзины, тарталетки, а вокруг положите много зелени.

Либо с помощью конфорки выложить салат порционно. Кольцо нужно установить на тарелку, наполнить, прижав ложкой, и снять. Поверх порций выложите зелень, фасоль или другие ингредиенты по вкусу. Люди будут восхищаться таким произведением искусства!

Попробуйте использовать кожуру некоторых фруктов, например авокадо, ананаса, кокоса, апельсина, помело, дыни или других. Конечно, предварительно необходимо удалить с них сердцевину. Это так необычно и красиво! Такую закуску все гости сразу разберут, хвалят изобретательную хозяйку.А главное — мыть такую ​​«посуду» не нужно!

Цветная отделка

Для непревзойденного украшения закуски нужно иметь разные цвета, которые добавят цвета самому непрезентабельному салату:

• Свекольный сок придает изделиям сиреневый цвет;
• ярко-бордовый — свекла отварная;
• pink — клюквенный сок;
• красный цвет — помидор, клюква, семена граната, сладкий перец;
• желтый — яичный желток, зерна кукурузы, сладкий перец;
• зеленый — вся зелень, горох, огурцы, оливки, сладкий перец;
• апельсин — томатная паста, морковный или морковный сок;
• белый — редис, яичный белок, сметана, рис, творог, картофель;
• синий цвет — сок краснокочанной капусты;
• фиолетовый — это сама капуста.Пример — астра краснокочанная шинкованная.

Оформление фигурками

Также важно помнить, что декорировать такие закуски лучше всего перед подачей на стол, чтобы наше украшение не потеряло свой внешний вид.

Особое место отведено оформлению такой закуски к новогоднему столу. Не заставят себя ждать новогодние атрибуты: салаты в виде елки, снеговика, игрушки, подарочного мешочка понравятся не только взрослым, но и детям.

Беспроигрышным украшением салатов и закусок могут стать грибы, например, маринованные лисички, шампиньоны и сливочное масло.Красочным дополнением являются и морепродукты: креветки, филе лосося, мидии, водоросли.

Декором могут служить самые разные продукты, например, цитрусовые, зелень, фрукты, овощи, мясо. Из этих изделий изготавливаются фигурки животных, птиц, рыбок, детские игрушки, насекомых, геометрической тематики (кружки, ромбики, квадраты), растений. Например: розы, завернутые в кусочки ветчины, лепестки петрушки. Просто и очень красиво.

Консервированная фасоль, кукуруза, горох, оливки, оливки и орехи — самый быстрый способ украсить ваш салат.Из миндаля можно сделать шишки. Каждое ядрышко нужно вставить в блюдо таким образом, чтобы они напоминали чешуйки шишек, а вокруг расставить зелень, которая заменит веточки хвои. Из маслин и маслин делают забавных пчелок. Мы также используем в качестве помощи огурец и зеленый лук.

Также можно украсить яичные закуски. Например, в виде веточки сирени. Соцветие сирени готовится из яичного белка, половину которого протираем свекольным соком, а на второй оставляем белок.

Натереть на терке, разложить соцветия, посыпать желтком, а между ними — веточки любой зелени. Украшение салатов из яиц простое, но оригинальное.

Украшение салатов фруктами и овощами

Украшение овощных и фруктовых салатов — это целая наука — резьба. Такая декоративная резьба стала очень популярной. У вас должно быть хорошее настроение и все ваши закуски будут непревзойденными.

Вы любите ромашки? Я думаю, что все их любят.Вот один из способов сделать ромашки из белого редиса:

1. Редис очищаем, нарезаем тонкими кружочками;
2. Обводим по центру кружочки из металлической пробки, но не прорезаем;
3. Делаем ножницами лучи, немного выходящие за рамки кругов;
4. Ножницами обрезаем углы сначала с одной стороны, потом с другой;
5. По центру размещаем морковку.

Роза — королева среди всех цветов. Томатная роза станет украшением любого салата.

Итак: возьмите круглый большой помидор, снимите кожуру сверху острым ножом. Как будто очищая яблоко по спирали, только ширина небольшая — около 2 см.

Фрукты и ягоды в нашей жизни занимают значительное место. В них много полезных веществ, особенно для растущего детского организма. Но не каждый ребенок хочет есть обычные фрукты. Для этого нужно придумать, как его подать. Очень помогают фруктовые салаты. Их убранство самое разнообразное. Например, салат в виде кубика Рубика.Эту игрушку все помнят с детства.

Фруктовые кубики одинакового размера складываем в большой куб с помощью пластикового контейнера, затем осторожно переворачиваем наши фрукты на тарелке и вынимаем их. Так что каждая хозяйка сможет оригинально украсить салат для детей!

Плоды также используют для украшения салатов из овощей, мяса, рыбы. Прекрасный пример — салат «», в котором используются зерна граната. Также привлекательно смотрится закуска с курицей и виноградом, где именно виноград выступает декором этого салата.Легкость дизайна и аппетитный вид порадуют ваших гостей. Украшением закуски может стать любое изделие. Главное знать меру, а также учитывать, что такой дизайн подходит вашему салату на ваш вкус и не портит его.

Прежде чем браться за столь грандиозное начинание, внимательно изучите этот вопрос со всех сторон. Это сбережет ваши нервы и продукты в будущем. Но результат будет потрясающий!

Удивите своим творчеством не только близких, но и гостей за праздничным столом.Пусть даже ежедневный обед или ужин станет для вас праздником. Таким образом, вы не только улучшите свое мастерство, но еще раз порадуете детей и своих мужчин.

Постарайтесь сделать салаты яркими, сочетайте ингредиенты разных цветов — зеленого, красного, желтого, оранжевого. Это не только придаст блюду красивый вид, но и повлияет на аппетит, усилив его.

Главное правило: заправка для салата должна гармонировать по вкусу с основными составляющими рецепта. В идеале украшение должно быть выполнено из тех же ингредиентов, что входят в состав салата.

Исключение составляют такие детали украшения, которые легко снимаются с салата и не смешиваются с ним. Например, «грибочки» из половинок огурца и помидора или «цветочки» из отварной моркови. Обычно такие съемные «украшения» располагаются в центре салата и выступают над его поверхностью.

На некоторых фотографиях, размещенных хозяйками в Интернете, видно, что даже на мясных салатах центральное украшение — клубника или виноградные зёрна.Конечно, такие украшения выглядят ярко и эффектно, но их использование далеко не всегда уместно. Поэтому, прежде чем украсить салат из крабов любимой композицией из овощей и фруктов, нужно внимательно проверить состав украшения и заменить те, которые могут дать сок и испортить вкус салата.

Второе правило в оформлении: «фигурные» салаты в виде рыбы, змей, крабов и т. Д. Получаются только из салатов с мелко нарезанными продуктами и липкой консистенцией.

Как украсить салаты?

Как можно украсить салаты, подскажет фантазия. Салат из крабов можно выложить на блюдо в виде рыбки с полосатой окраской из «чешуек» вареного яйца или риса и контрастной желтой кукурузой. Такой салат понравится не только взрослым, но и детям.

Мясной салат, салат с фасолью и ветчиной можно превратить в торт. Для этого ингредиенты лучше укладывать без перемешивания, и каждый верхний слой должен быть немного меньше по площади покрытия, чем предыдущий: чтобы «пирог» не крошился и держал форму.Заправляя (обычно майонезом) готовый салат покрывают глазурью как торт. Украшением может стать грецкий орех, входящий в состав самого салата. При подаче такой корж режется на кусочки и перемешивается уже в тарелке.

Салат из креветок можно оформить в виде цветка и украсить креветками, поместив каждую на отдельный лепесток, а в центре цветка расположить «розу» из лимона.

Как украсить зимний салат, чтобы никто из гостей не узнал знакомое блюдо в кулинарном шедевре? Первый вариант — фигурная конструкция .Из зимнего салата отлично подойдет снеговик с морковным носиком и гороховыми глазками.

Второй вариант — это торт , поверхность которого будет полностью покрыта мелко нарезанной зеленью, украшенной горошком и узорами из майонеза. В таком торте нет необходимости раскладывать ингредиенты слоями, главное просто выложить на блюдо в виде высокого круга и как следует «замаскировать».

Овощи

Огурцы — лучший материал для украшения салатов, для них используются как маринованные, так и соленые, и свежие огурцы.Огурцы можно нарезать дольками, дольками, кубиками, кружочками, кольцами, веером — как угодно.

Морковь обычно используется для украшения салатов из-за ее яркого однородного цвета. При этом можно брать как свежую, так и вареную морковь. Нарезать морковь можно решетками, кружочками, звездочками, тюльпанами, вазочками.

Помидоры также являются одним из часто используемых овощей для заправки салатов. Помидоры можно разрезать пополам, удалить с обеих половинок завязь, а затем засыпать их зеленым горошком, грибами, сыром и другими продуктами, подходящими для салата.

Зелень

Салаты украшают луковыми кольцами, нарезая лук тонкими дольками. На поверхности большой луковицы можно сделать надрез крест-накрест — получится цветок хризантемы. Практически все салаты украшают укроп, зеленый лук, петрушка. Маленькие зеленые листочки можно поставить целиком.

Фрукты

Лимоны, как правило, украшают салаты из рыбы. На цедре лимона с помощью резного ножа делаем полоски, а затем нарезаем лимон тонкими дольками и украшаем салат.Зерна граната придают пикантность любому салату благодаря своему размеру.

Мясные изделия

Ломтики колбасы или ветчины скатывают в рулеты. На колбасе делается крестообразный надрез, который после нагревания в горячей воде открывается в виде розетки.

Яйца

Яйца, сваренные вкрутую, нарезают кружочками или мелко нарезают. Из цельного яйца делают различные фигурки. Для небольших порций салата желток и белок натирают отдельно; ими посыпают салаты.

Таким образом, салаты нужно декорировать так, чтобы видна основная композиция салатов, но оформление должно быть простым и со вкусом. Мы рассказали о 5 способах украшения салатов, фото вы также можете посмотреть в статье.

Резьба

Декоративная резьба для овощей и фруктов — резьба, стала популярной в последние годы. Украшать салат можно из разных продуктов, например: сыра, если его фигурным ножом разрезать на кусочки различной формы — треугольники, квадраты, ромбы и так далее.На цедре лимона можно сделать фигурные надрезы, а затем нарезать тонкими дольками.

Из огурцов можно сделать колокольчики, разрезать их на ленты и сделать из них розы, а из огурцов и яиц кувшинки. Толстые огурцы можно превратить в корзины и заправить кислыми ягодами или мелкой редиской.

Помидоры пригодятся в качестве мухоморов и роз, а редис — для шишек и тюльпанов. Просто подержите их в холодной воде, чтобы вышла горечь. Просто потрясающе будет смотреться хризантема из редиса.

И яйца! Чего только из них нет. Грибы, лепестки, цветы. Их натирают, режут, режут. Вот как украсить им картофельный салат в виде цветка.

Или такой салат с копченой курицей и ананасом.

Грибы — отличное украшение салатов. Красиво смотрятся шампиньоны, лисички, шампиньоны, сливочное масло отварное и маринованное. Какой салат стоит очистить от грибов, от чего ваши гости непременно будут в восторге.

Салат выложите на салатник или выложите его отдельным пучком. Они не только украшают посуду, но и сами по себе очень полезны.

Большинство салатов содержат вареные яйца, с помощью которых можно оригинально украсить любой салат, проявив фантазию и фантазию. За основу этого украшения можно взять белку и желток на мелкой терке, которые контрастируют по цвету и делают оригинальную посыпку. Для этого всю поверхность салата необходимо выровнять и сверху смазать майонезом, а затем посыпать согласно рисунку.Например, середину салата посыпать желтком, а по краям — белком. Но это самый простой вариант, и вам хочется удивить и порадовать близких чем-то более оригинальным. В этом случае можно выложить белок и желток в виде цветочков, и это, скорее всего, получится ромашка со стеблями укропа или петрушки.

А весенний вариант салата лучше украсить веточкой мимозы, что несложно сделать, если положить в середину салата стебель укропа и посыпать его тертым желтком, похожим на шарики мимозы.На белом майонезном фоне он будет смотреться очень нежно и красиво.

Овощные салаты украшают овощами, резными цветами, орнаментами и другими украшениями из них. Искусство резьбы из овощей даже выделилось в отдельное направление творчества — карвинг. Конечно, как и любое искусство, резьба требует определенных знаний, навыков и специальных инструментов, поэтому вряд ли подойдет каждой хозяйке, но без резьбы можно оригинально украсить салат с овощами.Например, верх салата выложите дольками помидоров и огурцов в виде цветка, из небольших колец красного лука можно сделать маленькие цветочки, а стебликами будут стрелки зеленого лука. Если в салате есть консервированная кукуруза, то можно выложить салат на блюдо в виде двух-трех початков и кукурузных зерен укропа поверх майонеза, а на дно уложить перья зеленого лука для имитации стебля.

Если в салате есть сыр, то это очень пластичный материал для украшения, который можно использовать как в натертом виде, так и в скрученных в виде лепестков тарелках, из которых можно сделать великолепный цветок или несколько калл. .

Маленькие маринованные огурцы, причудливо связанные зубочистками, превратятся в настоящий кактус, посаженный в центре салата, а если в салате есть свежие помидоры или болгарский перец, то кактус можно зацвести, украсив фигурными дольками помидоров черри или перец.

Очень оригинально смотрятся сюжетные мотивы в украшении салатов, что может быть связано с увлечением именинника или. Понятно, что один из новогодних салатов необходимо выложить елкой, украсив ее игрушками, сделанными из всех ингредиентов салата, а для женского дня уместным будет салат с украшением в виде цветов.

Огромный простор фантазии дают детские праздники, когда малышам нужно интересоваться видом блюд, но лучше сделать детский салат в виде порционных фигурок, чтобы не разрушить общий украшение. Это могут быть корзиночки из песочного теста, половинки яиц, заправленные салатом, намазанные салатом и украшенные сухариками.

Фигурки лучше всего делать в виде мордашек знакомых животных, вызывающих восторг у малышек, или в виде любимых фруктов.

Уместны будут сказочные персонажи, такие как колобок или чебурашка. Колобков можно вылепить из любого густого салата и обвалять их в тертом желтке, беличьих или крабовых палочках, а глаза и рот нарисовать кетчупом или горошком.

Маринованный цветок. Цветы огурца

Любое застолье станет праздничнее, если при подаче блюд на стол привнести свою изюминку. Украшение для салатов сделать несложно. Очень эффектно смотрятся розы из простого огурца.

Вам понадобится

1. — огурец средний или крупный — 1 шт;
2. — овощечистка горизонтальная — 1 шт.

Инструкция по эксплуатации

• Способ 1 Возьмите длинный, но не очень тонкий огурец. Тщательно промыть водой и хорошо высушить сухим полотенцем.
• Возьмите горизонтальный нож и аккуратно нарежьте огурец тонкими ломтиками. Они будут основой цветка.
• Первая и последняя полоски с кожурой для изготовления роз не подойдут — она ​​толще остальных, розочка из нее не скручивается.Убери их.
• Возьмите вторую полосу, сверните ее в плотную трубку примерно на две трети ее длины.
• Удерживайте перекрученное рулевое колесо левой рукой большим и указательным пальцами. Свободную часть полоски скручиваем на 180 градусов в противоположную от себя сторону. Сдвиньте середину от своей оси, оберните перекрученный полосой руль вокруг своей оси.
• Снова поверните оставшийся конец полосы на 180 градусов и повторите процедуру.
• Когда полоска закончится, возьмите новую полоску огурца, заверните ее между оставшимся концом первой полоски и самой розой.Получите еще один лепесток. Когда эта полоска закончится, возьмите третью и повторите с ней весь процесс.
• Как только размер полученной розы начинает вам подходить, смело приступайте к изготовлению новой розы. Обычно из трех-четырех полосок огурца получается одна красивая объемная роза.
• Достигнув желаемого размера розы, возьмите половину зубочистки и аккуратно проткните цветок, стараясь захватить серединку.
• Способ 2: нарезать огурец тонкими кружками.
• Возьмите один круг и сверните его как можно дальше.
• Оберните второе кольцо вокруг скрученного первого, добавьте третье и четвертое.
• Осторожно проткните получившуюся розу зубочисткой.

КакПросто.ру

Праздничный стол не будет выглядеть нарядно, если мы просто подадим угощения, даже если они будут очень вкусными и необычными. Мы рассмотрим варианты красивой нарезки и украшения из огурцов и помидоров и приобретем необходимые навыки украшения стола и отдельных блюд. Мы взяли эти овощи из-за их доступности в любое время года, а также их обычного присутствия среди праздничных блюд в качестве холодной закуски.

Украшение из огурцов и помидоров

Эти овощи лидируют среди красивых ломтиков огурцов и помидоров, так как контраст их естественного цвета радует глаз. Помимо нарезки, из кожуры и мякоти мы можем изготовить различные цветы и элементы дизайна, которыми украсим любой салат, мясное ассорти и блюда.

Томатная роза

Этот красивый красный цветок станет украшением блюда и привлечет внимание всех присутствующих за столом.

Если у вас рецепт семейного бренда, то красная роза в центре или по краям блюда вызовет еще больше аплодисментов в честь повара. Научитесь формировать его!

1. Подготовьте очень острый нож. Начинаем срезать кожицу помидора, стараясь пошире схватить полоску на лезвии. Начинаем сверху и заканчиваем основанием.

2. Намазываем нашу ленту мякотью вниз и начинаем загибать ее с узкого конца, а с самой широкой части ленты, формируя открытые лепестки.

Устанавливаем наши розочки по краям тарелок или украшаем ими горячие мясные блюда. А затем приступаем к оформлению роз с зелеными листьями огурца.

Листья огурца

1. Разрежьте огурец на две половинки по длине.

2. Нарезаем самую широкую по диаметру часть косыми кольцами, но не до конца, а оставляем не менее 5-7 миллиметров. Количество записей должно быть нечетным.

3. Поверните створку внутрь через одну пластину. Листочки для розы готовы! Такое украшение из помидоров и огурцов сначала станет вашим любимым, а затем и фирменным стилем вашего стола!

Наши элементы дизайна из огурцов можно сделать еще красивее, а потому мы изучим простую технику под названием углеводная.

Углеводы в овощах

Карбинация — это нарезание бороздок на поверхности плодов. Это просто! Поверхностный карбюратор используется для овощей с плотной мякотью или толстой кожурой. Огурцы идеально подходят под это состояние.

Посмотрите, как необычно и привлекательно можно оформить блюдо по краям!

Еще можно сделать розу из огурца, и мы уже предлагали вам посмотреть этот урок. Зато его можно украсить милыми «листочками»!

Мастер-класс: огуречная роза

1.Третью часть разрежьте вдоль овоща и сделайте небольшие двусторонние надрезы с обеих сторон тарелки огурца.

Фаршированные тюльпаны

Еще один способ красиво украсить салат запомнится вашим гостям, а праздничная трапеза станет незабываемой.

Для начинки помидоров подойдет любой мясной салат с майонезом. Для начинки необходимо использовать помидоры «сливочного» сорта.

1. Делаем поперечные надрезы в верхней части помидоров. Чайной ложкой аккуратно выделить всю внутреннюю мякоть помидора и заполнить образовавшуюся пустоту салатом.2. Выложите на тарелку несколько перьев зеленого лука, собрав их прикорневые части в пучок. На верхушки луковых перьев выкладываем помидоры, а остальную часть тарелки заполняем дольками овощей или цитрусовых.

* Совет повара «Тюльпаны» с салатом можно дополнить необычным украшением — «крокодилом» из огурца. «Роты» огурцов тянутся к нежным красным бутонам! А можно расположить крокодилов в разных частях праздничного стола. Взрослых он повеселит, а детей на детском празднике приведет в безудержный восторг!

Огурец Крокодил

Сделать крокодила из подходящего фрукта на самом деле очень просто! Все, что вам нужно, это острый нож, зауженный темный край огурца сбоку от стебля и некоторые навыки.

Этот симпатичный позвоночник эффектно разместится на боковой стороне любой тарелки и станет оригинальным элементом дизайна блюда. И сделать это очень просто.

Итак, со стороны стебля вырезаем длинный треугольник — это пасть крокодила. Остальные фрукты нарезаем косыми пластинами и кладем на блюдо с небольшим наклоном.

На месте глазка вырезаем косточки, вставляем в них ягоды калины или клюквы, закрепляя их кусочком зубочистки.Зубы можно вырезать из сыра или вареного протеина и зафиксировать «во рту».

Посмотрите еще одну версию крокодила из огурца. Любой из них вы можете повторить, если приложите немного усилий и желания.

Креатив — хорошее настроение за столом

Вариантов красивой нарезки масса! Нельзя однозначно сказать, что это блюдо очень легко приготовить — тонко нарезать, равномерно и оригинально разложить. Нужен не только идеально заточенный нож, но и навык, который приобретается, если правильно и старательно нарезать овощи при каждом удобном случае!

Например, вы готовите салат, в котором овощи можно нарезать любым способом.Но чтобы получить стойкое умение, мы должны нарезать овощи тонко и со вкусом, оставив для украшения соответствующие части фруктов. Постепенно все ваши продукты станут выглядеть креативно и элегантно. Согласитесь, это повышает аппетит и степень настроения за столом даже без вина!

Из мякоти можно вырезать различные элементы, из кожуры овощей сформировать цветы, выложить их в необычные композиции. Советуем всегда иметь в наличии зубочистки — это важный инструмент при создании украшения посуды.Также неплохо было бы приобрести специальный набор ножей для резьбы по дереву.

Мы привыкли думать, что нарезка — это ровные ряды овощных кружков, выложенных на блюдо в определенном порядке. Но это не так! Ознакомьтесь с этими творческими вариантами! Это тоже красивая нарезка из огурцов и помидоров!

* Кулинарный совет Украшение блюд из различных продуктов — это целая наука, развивающаяся более ста лет. В последнее десятилетие это умение приобрело качества искусства.Такая эстетическая кулинария может стать вашим хобби и поможет расслабиться после тяжелого дня или недели. Почему нет?

Надеемся, мы убедили вас, что украшение — это не только атрибут праздничного застолья. Привлекательность еды — часть правил здорового питания, признак высокого качества жизни. Можем устроить, если захотим! В этом нам поможет умение декорировать блюда из огурцов и помидоров, которое мы обязательно приобретем!

tvoi-povarenok.ru

Свежие, маринованные, соленые огурцы играют большую роль в питании человека.Сегодня ни один стол не обходится без маринованных или маринованных огурцов. Хорошо приготовленные мясные и рыбные блюда проигрывают во многих отношениях, если к ним не подавать соленья. Обладая приятным нежным вкусом, ароматом, с мелкой косточкой и тонкой кожицей, свежие огурцы не только украшают блюда, но и повышают пищевую ценность. Они дополняют основные блюда, усиливают их вкусовые качества.

Огурцы способствуют метаболизму и лучшему усвоению пищи, поскольку являются источником воды, сахара, клетчатки, минеральных солей, витамина С, эфирных масел.

Огурцы широко используются в кулинарии круглый год: для салатов, гарниров, различных блюд, а также для украшения.

Лилии, колокольчики, заборчики, гусиные лапки, листья, кружочки и т. Д. Вырезаются из огурцов простым кухонным ножом.

На нарезку берут ровные, средние огурцы, «Зеленец», густые маринованные или маринованные огурцы. Украшения из огурцов дополнены веточками петрушки, укропа, салата и др.

Блюдо декорировано так, чтобы основное изделие не было слишком усыпано украшениями.

1. В центре овоща острым ножом делаем глубокие вертикальные треугольные надрезы к центру — сверху вниз, не обрезая 3-5 мм до основания овоща.

2. Разделите заготовку на две половины — нижнюю и верхнюю.

3. Получившиеся остроугольные лепестки несколько раз разрезают на тонкие пластинки поперек лепестка.

4. Затем опускаем в холодную воду для запечатывания лепестков на 15-20 минут.

ЛИЛИЯ ИЗ ОГУРА

Из лилий можно приготовить холодные закуски, изысканные гарниры к основным блюдам и крупные кулинарные изделия.

Нарезанные из свежих и маринованных огурцов.

1. Под углом 45 ° отрежьте верхнюю часть огурца в виде спирали.

2. Правой рукой вырезаем спираль, левой одновременно поворачиваем огурец вокруг своей оси и разрезаем на середину или на всю длину овоща.

3. Поверните спираль в обратном направлении так, чтобы начало среза оказалось в середине цветка.

4. В центр цветка можно положить ягоды калины, гороха и др.

Здесь подают холодные блюда и закуски, а также вторые блюда со сложным гарниром с добавлением зелени.

1. Из верхней и нижней части средних огурцов вырезают цветок.

2. Отрежьте по бокам три отрезка одинаковой длины.

3. На месте среза вырежьте три тонких лепестка, не срезая до основания 2-3 мм. В середине удаляем мякоть.

4. Получившийся цветок посередине срезан конусообразной срезкой.Вы можете вставить тычинки на палочки для бутерброда посередине.

Делаем блюдо с добавлением зелени.

СПИРАЛЬНЫЙ ЦВЕТОК

1. Ножом под углом 45 ° срезаем в виде спирали верхний слой огурца толщиной 1-2 мм.

2. Далее продолжаем обрезку второго слоя спирали.

3. Получившуюся спираль раскручиваем в обратном направлении и получаем две конусообразные чашки, в середину которых закладываем смородину, калину, дольки моркови или лука.

ГАРБИРОВАННЫЙ КОЛОКОЛЬЧИК

1. Ножом по всей длине овоща прорезать бороздки глубиной и шириной 2-3 мм, через равные промежутки — карбан.

2. Ножом срезать верхний слой огурца толщиной 1-2 мм по спирали под углом 45 °.

3. Далее продолжаем обрезку второго слоя спирали.

4. Получившуюся спираль раскручиваем в обратном направлении и получаем две конусообразные чашки, в середину которых закладываем смородину, калину, дольки моркови или лука.

ТАРЕЛКИ

1. Вдоль огурца по всей его длине нарезаем длинные пластинки толщиной 2-3 мм.

2. Осторожно, сгибая пополам полученные отрезки тарелки, укладываем тарелку при декорировании блюда в виде бантов, ограды или букета.

3. Дополняем тарелки огурцов другими, образно нарезанными овощами и зеленью

Нарезка из сырых, малосольных и маринованных огурцов.

1. Отрежьте дольки от поверхности огурца, как показано на рисунке.

2. Полученные отрезки нарезаем тонкими вертикальными пластинами, не обрезая до круглой кромки 2-3 мм.

3. Слегка надавите сверху ножом или пальцами, придавая форму веера.

4. Погрузите в холодную воду на 20-30 минут, чтобы запечатать продукт. Полукруглый веер вырезается таким же образом, только вертикальная часть отрезков вырезается вертикальными надрезами, не подрезая 2-3 мм до остроугольного края.

Салат из свежих огурцов

Огурцы нарезать дольками, лук и болгарский перец полукольцами, петрушку, укроп мелко нарезать, заправить заправкой для салата, сметаной или майонезом.Можно добавить мелко нарезанное вареное яйцо. Все перемешивается, солится, посыпается перцем по вкусу, раскладывается в вазе или салатнике и украшается фигурно нарезанным огурцом, яйцом и зеленью.

Горчичные огурцы

Огурцы среднего размера промываем, разрезаем вдоль, разрезаем пополам горчицей и солью и украшаем зеленью.

Огурцы натуральные

Выбираются маленькие гладкие огурцы. Разрезать с двух сторон и уложить на небольшие тарелки, дополнить зеленью.

Красивое блюдо будет, если образно нарезать огурцы веером, кружочками, звездочками, посыпать сверху солью и перцем.Это создает определенные удобства при их употреблении.

Огурцы с чесноком

Отбирают небольшие твердые ровные огурцы, промывают в проточной воде, очищают, разрезают пополам и смазывают смесью измельченного чеснока с растительным маслом и тертым хреном из расчета 15 г чеснока — 1 час. столовая ложка растительного масла и 1 чайная ложка хрена.

Фигурный набор огурец рубленый , зелень.

Соленые огурцы

Небольшие огурцы отбираются, тщательно промываются под проточной водой.Затем подготавливают (моют и режут) необходимую для засолки зелень — листья хрена, смородину, вишню — для крепости, малину, укроп, лук, чеснок нарезанные.

Подготовленную зелень укладывают на дно эмалированной или стеклянной посуды, на нее кладут огурцы, затем снова слой зелени и огурцов и т. Д.

Подготовленные огурцы заливают теплой кипяченой водой, заправленной смесью из 1 ч. соль на 1 л воды, на 3 см выше уложенных продуктов. Оставить на 3-5 дней без холодильника.

Использую как самостоятельное блюдо и гарнир.

В салаты из мяса и рыбы лучше добавлять мелко нарезанные соленые огурцы.

Для салатов овощи должны быть только свежими. Закуски следует готовить по мере необходимости.

При приготовлении закусок необходимо строго соблюдать правила личной гигиены, так как продукты не подвергаются термической обработке.

ekulinar.ru

Украшение блюд из огурцов.

1.Это украшение само по себе может служить замечательной закуской. Выбирайте самые маленькие и нежные соленья. Обрежьте концы и разрежьте каждый огурец на короткие кусочки, а каждый кусок пополам вдоль. 2. Отрежьте тонкий продольный ломтик параллельно центральному разрезу, не доводя разрез до конца примерно на четверть длины куска огурца. Сделайте в огурце углубление, одновременно удалив семена. 3. Положите в углубление красную или черную икру и согните ломтик — он станет парусом вашей лодки.Зафиксируйте его палочкой для коктейля или зубочисткой. Используйте лодки для украшения холодных или горячих блюд из морепродуктов или в качестве самостоятельной закуски.

Сделать такой цветок сможет даже новичок в кулинарии.

1. Огурец нарезать тонкими пластинами.

2. Сложите 2–3 пластины, слегка скользя друг относительно друга вдоль.

3.Скрутите в виде цветка, украсьте край тарелки.

Цепочка из огурца.

1. Возьмите промытый огурец и нарежьте на нем надрезы. Лучше брать огурец, чтобы он был примерно одинаковой толщины по всей длине, чтобы кольца получились одинаковыми.

3. Берем одно колечко и обрезаем с одной стороны. Цепляем это кольцо за другое целое. В результате получается цепочка — кольцо с насечкой, целое, с насечкой, целое и т. Д.

Лепестки огурца

Разрежьте огурец продольно на две половинки.

Вариант 1

1. Сделайте один надрез, не прорезая до конца, вторым движением прорежьте раздвоенную пластину.

2. Заверните один лист внутрь. Окунитесь в ледяную воду на 5 минут.

Вариант 2

1. Нарезать огурец пластинами толщиной 1-1,5 мм, не разрезая до
конца. Отдельные «пачки» с нечетным количеством тарелок.

2. Согните лепестки, как показано. Окунитесь в ледяную воду на 5 минут.

Вариант 3

1.Вдоль огурца сделайте бороздки на кожуре.

2. Огурец нарезать кружочками толщиной 1-1,5 мм, не разрезая до конца.

Разделены на «связки». Разверните веером.

Короткие спирали — хорошее украшение как холодных мясных блюд, так и салатов.
Для изготовления спиралей нужны небольшие нежные огурчики с небольшим количеством семян.

		1) Огурцы нарезать кусочками по 5-7 см, предварительно обрезав кончики.Проткните каждую деталь в центре деревянной шпажкой.
		2) Держа острый нож под небольшим углом, по спирали разрежьте огурец до центра, поворачивая палочку вдоль разреза до конца.
		3) Затем выньте палку и осторожно потяните за один из концов, чтобы получилась «пружина». Если соединить концы, получится кольцо.
Лодки из огурцов Для лодок используем гладкие длинные огурцы. Вы можете взять плоды целиком или порезать их на кусочки. Вытаскиваем серединку огурца, придавая форму лодочки. Начнем с салата из какпусты. Капусту нарезать, добавить яйцо, майонез, соль. Цветок огурца Для срезания цветка используют длинный тонкий огурец. Отрежьте от огурца кусок длиной 6-7 см. Разделите его засечками на 5-6 частей. Лепестки нарезать без обрезки до основания 2 см. Разрежьте огурец до середины. Лепестки округляем. На каждом лепестке делаем зубчики, полностью прорезая лепесток. Сейчас самая сложная работа — отделить кожицу от мякоти. Если огурец плотный, то это легко получается. Если мякоть рыхлая, то можно просто удалить сердцевину огурца.Опускаем огурец на полчаса в холодную воду, чтобы лепестки раскрылись. Чтобы нарезать огурец в виде простых цветков, достаточно вилкой сделать бороздку по всей его длине и нарезать кружочками. Коврик из свежих огурцов		4) Пружины огурца можно поставить бордюр вокруг блюда.Можно уложить пружинки дольками редьки самых разных цветов.

Украшение блюд: Розы из помидоров и огурцов, бабочки, цветы …

УКРАШЕНИЕ БЛЮД: Рецепты, пошаговые фото — 10

Розы из помидоров

Подобные «розочки» можно приготовить и из кожуры огурца, нарезать соломкой из вареной свеклы и моркови, соленой рыбой и т. Д.

		1) Начиная с основания помидора, по спирали надрежьте его кожицу одной полосой до черешка. Чем тоньше полоска, тем ровнее она будет наматываться, но «розы» из более мясистых полос вкуснее. Нож должен быть острым, а помидор спелым, но крепким.
		2) Разверните полоску кожуры помидоров в плоскую спираль, положив ее мякотью вниз на рабочую поверхность. Разматывать начинайте с конца, ближайшего к черешку.
		3) Когда почти вся полоска размотана, соберите ее в розу, взяв за основу широкое начало полоски и свернув из нее столько раскрытых лепестков.

«Розы» и другие украшения из разных изделий:

Цитрусовые бабочки

Лимонные «бабочки» украшены нарезанной мукой и обжаренными дольками лосося, морского языка.
Одна маленькая бабочка помещается на небольшие тарелки. Несколько таких «творений» могут «утонуть» в больших кусках или блюдо с пастой.

		1) Большой лимон вымыть, процедить полотенцем.Потом карбюратор — сделайте на кожуре ровные продольные надрезы.
		2) Нарезать лимон кружками толщиной около 3 мм.
		3) Разрежьте нож из дольки лимона на две части в виде латинской буквы V.
		4) Снимите две V-образные детали.
		5) Цедра лимона подходит для «туловища» бабочки, но ее можно сделать из ломтика любого ярко окрашенного овоща или фрукта.
		6) Украсить «крылышки» кружочками оливок, клюквы, брусники и т. Д. «Усы» сделать из узких полосок сладкого перца или зеленого лука.

Изумительные изделия можно сделать из овощей, обладая лишь начальными навыками резьбы.Хозяйка, умеющая делать огурцов, цветов, и других овощей, удивит своих гостей красивым праздничным столом. Такими цветами можно украсить любые (кроме фруктов) дольки, салаты и даже горячие блюда.

Изготовление роз из огурцов

Очень красиво смотрится роза из огурцов, которую несложно сделать своими руками.

В первую очередь важно правильно нарезать огурец. Должны получиться продольные тонкие пластинки, поэтому нарезать огурец лучше овощечисткой.

Для изготовления 1 розы понадобится 3-4 полоски (в зависимости от предполагаемого размера). Первую полоску можно выбросить, так как для изготовления роз она не нужна.

2-я полоска должна быть скручена в плотную трубку на 2/3 ее общей длины.

Трубка должна находиться в левой руке. Его нужно крепко удерживать большим и указательным пальцами. Оставшуюся свободную 1/3 полосы необходимо повернуть на 180 ° C от себя. Затем будущий цветок огурца следует немного сместить вокруг своей оси.Повторяйте это действие, пока от полоски не останется небольшой кончик.

Далее нужно взять следующую полоску, край ее нужно вставить между кончиком предыдущей полоски и цветком огурца. Теперь можно получить еще один лепесток. Эти манипуляции необходимо повторять до тех пор, пока не закончится последняя полоска (3-я или 4-я).

Очень важно при изготовлении цветков огурца плотно держите середину. Это нужно для того, чтобы цветок не раскрылся.

Когда цветок огурца достигнет нужного размера, его следует перевернуть и воткнуть половинку зубочистки, захватив центральную часть розы.

Цветок огурца готов, теперь им можно украсить салат или овощные дольки.

Простые идеи для изготовления цветков огурца

Быстро сделать красивых цветов огурца можно, используя специальную металлическую форму в виде цветка. Огурец нарезать кружочками толщиной 0 мм.7 см и с помощью формочки вырежьте в каждой кружке по цветку.

Сделать цветок из огурца очень просто: огурец разрезать на 2 части, длина одной из них должна быть около 15 см. Из этой части огурца вырезаем полоску толщиной 1 см такой же длины. В нем делаем 2 продольных надреза, не доходя до нижнего края 7 мм. Затем перпендикулярно этим надрезам делаем другие, толщиной около 4 мм.

Зеленую часть нужно аккуратно отрезать, отступив на те же 7 мм от нижнего края.Далее нужно загнуть полоски 1-го ряда в одну сторону, а затем закрепить их зубочисткой во 2-м. Получившийся цветок из огурца нужно охладить в чашке с холодной водой. Через 10 минут цветок можно вытаскивать и не беспокоиться, что он потеряет форму.

С помощью этих простых советов по изготовлению цветов огурца my Вы можете оригинально оформить праздничный стол.

Если есть необходимость красиво оформить десерт, из яблок можно сделать розы по принципам, изложенным в этой статье или по специальной

Немного приготовить вкусное блюдо, важно уметь его подать! Во-первых, есть красивую еду вдвойне приятнее, а во-вторых, если вы решите поучаствовать в кулинарном шоу, то без навыка сервировки тут же вылетите туда.Эти огуречные розы чрезвычайно просты в изготовлении, но при этом очень эффектно украшают салаты и закуски.

Все, что вам нужно, это огурец, лук и нож. Кстати, лук можно брать как красный, так и белый — все зависит от вашего вкуса и желания.

Сначала нарежьте огурец кольцами толщиной чуть менее 0,5 см. На каждую розу уйдет 6-8 штук.

Теперь очистите лук, нарежьте широкими кольцами (2-3 см) и разделите на отдельные «колечки».

На каждую розу понадобится 2 кольца — одно будет удерживать розу вместе, другое будет служить подставкой.

Теперь, когда подготовительный этап завершен, мы начинаем сборку. На каждый цветок уйдет меньше минуты.

Скатайте один кружок огурца в «конус» — это будет средний лепесток розы.

Оберните следующий круг сверху так, чтобы он перекрывал стык конуса.То же самое повторяйте с каждым последующим кругом, не забывая перекрывать стыки.

Размер розы обычно заканчивается в пределах 6-8 кругов, но потом вы сами решаете, какое великолепие хотите увидеть.

Возьмите два луковых кольца — одно побольше, другое поменьше. И вставляем друг в друга, чтобы получилась устойчивая «ваза». Аккуратно закрепите в нем «цветок».

Если цветок рыхлый, добавьте еще лепестков огурца. Чтобы усилить эффект в уже закрепленной розе, можно раскрыть лепестки.

Подавать с такими цветами можно и салат, и соус, и гарнир!

Массив (=> 83 => 79)

Marketium — позитив, вдохновение и лайфхаки

Нажмите «Мне нравится», →
, чтобы получить
лучших сообщений в Facebook.

Содержимое этого Сайта, такое как статьи, текст, графика, изображения и другие материалы, размещенные на этом Сайте («Контент»), предназначено только для информационных целей.В отношении Контента, размещенного на этом Сайте, не дается никаких заявлений или гарантий, явных или подразумеваемых, относительно полноты, точности, надежности, пригодности или доступности для каких-либо целей. Вы используете Контент на свой страх и риск. Контент не должен рассматриваться как профессиональный совет по юридическим, медицинским, финансовым, семейным вопросам, управлению рисками или любой другой профессиональный совет. Если вам нужен какой-либо конкретный совет, обратитесь к лицензированному специалисту, который является экспертом в данной области.Издатель не несет ответственности за любые травмы или повреждения читателя, которые могут возникнуть в результате действий читателя или использования Контента, содержащегося на этом Сайте.

Как сделать цветы огурца

Это сообщение может содержать партнерские ссылки. Для получения дополнительной информации см. Нашу политику конфиденциальности.

Нарядите салат за считанные минуты с помощью этого простого урока о том, как сделать цветы огурца. Плюс рецепт лучшего салата из огурцов!

Этой весной я весело готовлю салаты из этих хорошеньких огурцов.Это не изощренная техника, но они отлично подходят для салата. Когда я подаю салат с этими веселыми лепешками, всегда бывает много ох и ах. Я выучил несколько советов в процессе выяснения того, как делать цветы огурца, поэтому решил поделиться ими с вами.

В качестве бонуса я также поделюсь рецептом салата с этими цветами огурца. Салат выполнен в азиатском стиле с очень простым списком ингредиентов, состоящим из рисового уксуса, свежего имбирного сахара и щепотки соли.Он супер свежий и вкусный, и я съедаю им свой вес. Хорошие новости? Этот салат очень низкокалорийный, поэтому я не стану прибавлять в весе, занимаясь им.

Это безумие, что салат с таким небольшим количеством ингредиентов может иметь такой аромат. Нам он так понравился, что я решил, что он заслуживает превосходного названия, поэтому назвал его «Лучший салат из огурцов».

Как сделать цветы огурца

Сделать цветы огурца просто, но вы можете купить еще один или два, просто для практики.Вы сделаете V-образные выступы глубиной ¼ дюйма по окружности огурца. Вот несколько простых советов с картинками для демонстрации техники.

Прежде всего, хорошо вымойте огурцы и обрежьте оба конца. Затем разрежьте каждый огурец пополам, по ширине или примерно на 4-дюймовые секции (если ваши огурцы очень длинные).

Затем положите одну половину огурца на рабочую поверхность. Используя острый нож средней длины, сделайте надрез глубиной ¼ дюйма, длина огурца составит 45 °.(Мне нравится класть заднюю часть ножа на пальцы для устойчивости.) Затем сделайте еще один надрез, примерно на дюйма от первого. Этот разрез также будет под углом 45˚, но он будет направлен к первому разрезу и образует небольшой клин в форме V, который можно удалить.

Продолжайте делать эти V-образные надрезы на расстоянии около ½ дюйма друг от друга по всей окружности огурца. У вас должно получиться 5 или 6 V-образных ломтиков, в зависимости от окружности огурца. Не волнуйтесь, если они не идеально расположены.Цветы в природе тоже не идеальны.

Нарежьте огурцы тонкими или толстыми ломтиками, как вам удобнее. Для своего лучшего салата из огурцов я нарезаю их примерно на & frac18; -дюймовые ломтики.

Используйте эти красивые огурцы в любом салате, в который вы бы добавили нарезанные огурцы, или позвольте им добавить их в отдельный салат, например, этот лучший салат из огурцов. В любом случае, эти цветы огурца заставят всех улыбнуться!

Кафе Советы по приготовлению цветов огурца

• Для этих цветков лучше всего использовать английские или персидские огурцы.Они оба без косточек и имеют твердую консистенцию, что делает их идеальными для цветов огурцов. Английские огурцы — это большие длинные блюда, которые часто можно найти в продуктовых магазинах в термоусадочной пленке. Персидские огурцы также без косточек, но намного меньше по размеру и обычно поставляются в пакетах или на небольшом подносе, покрытом полиэтиленовой пленкой.
• Ищите английские огурцы (без косточек) от маленького до среднего размера, если у вас большие цветы огурца. Если вы используете персидские мини-огурцы, выбирайте более крупные, так как действительно маленькие и тонкие будет сложнее разрезать.
• Не делайте надрезы слишком глубокими, иначе цветы развалятся, когда вы нарежете огурцы. Около дюйма идеально.
• Гораздо проще делать нарезки из огурцов меньшей длины, чем оставлять их целыми.
• Иногда я сохраняю небольшие дольки, которые удаляют, чтобы сделать цветы огурца, добавляю к ним немного заправки и наслаждаюсь ими позже днем. Это как мой собственный небольшой салат из огурцов с жульеном.
• Начните практиковаться, потому что вам захочется освоить эту технику для приготовления замечательного салата:

Кафе Советы по приготовлению лучшего салата из огурцов

• Этот салат можно приготовить рано или даже за день.Огурцы будут хрустящими несколько дней.
• Вы можете приготовить двойную или тройную партию заправки и хранить ее в банке с плотно закрывающейся крышкой. Когда вы жаждете этого лучшего салата из огурцов, все, что вам нужно сделать, это нарезать несколько огурцов и лук.
• Иногда я добавляю в этот салат мелко нарезанный красный перец и немного кинзы — тоже очень вкусно и красиво!

Если вы готовите этот лучший салат из огурцов, поделитесь своими результатами и оставьте отзыв ниже.Обожаю, когда на рецепт много отзывов читателей. Это действительно помогает мне определить, хочу я этого или нет. Если вы сделаете это и добавите свои собственные штрихи, мы тоже будем рады услышать об этом!

Мы будем рады связаться с вами на Facebook! Мы делимся множеством замечательных рецептов, идей для ужина, забавных видеороликов, а также советами и хитростями по кухне.

СЛЕДУЙТЕ ЗА КАФЕ НА FACEBOOK

Лучший салат из огурцов

Этот лучший салат из огурцов создан в азиатском стиле с очень простым списком ингредиентов: рисовым уксусом, свежим имбирным сахаром и щепоткой соли.Срезанные в цветочки огурцы придадут салату веселый, фантазийный вид!

Автор: Крис Шойер

Время подготовки: 20 минут

Общее время: 20 минут

Количество порций: 8

Калорийность: 21 ккал

Состав

• ¼ чашка несезонный рисовый уксус
• 4 чайные ложки сахар
• ½ чайная ложка мелко натертый свежий имбирь
• ½ чайная ложка поваренная соль
• 2 средний английский огурцы без косточек, или 6-8 средних персидских огурцов
• ¼ средний красный лук тонко нарезанный

Инструкции

1. Смешайте рисовый уксус, сахар, свежий имбирь и соль в миске среднего размера.Перемешивайте, пока сахар не растворится.

2. Нарезанные огурцы на ломтики толщиной в & frac18; дюйма или используйте технику, описанную выше в статье, чтобы нарезать огурцы ломтиками в форме цветов.

3. Смешайте заправку с огурцами и нарезанным луком. Осторожно перемешайте. Поставьте в холодильник минимум на час или дольше. Можно сделать за день вперед. Хорошо хранится в холодильнике 3-4 дня.

Калорий 21 ккал

Натрий 147 мг

Калий 115 мг

Углеводы 5 г

Сахар 3 г

Витамин A 80%

Витамин C 2.4%

Кальций 12%

Железо 0,2%

Café Sucre Farine является участником партнерской программы Amazon. Партнерские программы предназначены для предоставления сайтам средств для получения рекламных сборов за счет рекламы и ссылок на продукты на Amazon. Цена, которую вы платите как потребитель, не меняется, но если вы совершаете покупку по одной из наших ссылок, мы получаем небольшую комиссию — и продолжаем доставлять вам вкусные рецепты!

Вам также может понравиться:

10 осенних салатов, в которые можно влюбиться!

Не пропустите лето, не приготовив винегрет из сладкого базилика!

Рецепт салата Капрезе — Oh My Creative

Не нужно быть гурманом, чтобы полюбить салат Капрезе! Его так просто приготовить, используя всего несколько ингредиентов, а яркий красный, белый и зеленый цвет делают его настоящим праздником для глаз! Рецепт салата Капрезе — отличный способ использовать помидоры из сада или заглянуть на местный фермерский рынок, чтобы ощутить домашний вкус.

Я люблю красивую презентацию и легкость приготовления рецептов , когда я развлекаю — в нем есть и то, и другое. Я люблю подавать свой рецепт салата капрезе на большом белом блюде с широким ободком по краям, чтобы, когда я поливаю заправку, я могу вынести ее за пределы салата и создать капли на ободке… красивая презентация — ура!

Самая простая часть состоит в том, что вы можете заранее нарезать помидоры и моцареллу с базиликом и добавить заправку непосредственно перед подачей на стол! Нет ничего проще !!

Еще вкуснее закусок (здесь) и гарниров / салатов (здесь) — они такие вкусные!

Этот пост содержит партнерские ссылки.Прочтите мое полное раскрытие.

Рецепт салата Капрезе

НАПРАВЛЕНИЯ:

Для вечеринки этот салат можно приготовить заранее, заморозить и добавить заправку непосредственно перед подачей на стол.

Нарежьте помидоры ломтиками толщиной примерно 1/4 дюйма.
На большом блюде чередуйте нарезанный сыр моцарелла и помидоры длинными рядами вниз по тарелке.
Нарезать несколько листьев базилика и посыпать сверху.
Положите несколько пучков листьев базилика в угол тарелки для украшения.
Его можно хранить в холодильнике в течение нескольких часов, пока он не будет готов к употреблению.

Взяв заправку для салата Медовый бальзамический, сбрызните заправку широкими проходами по помидорам и моцарелле по краям тарелки. Это выглядит красиво только для целей презентации!

Рецепт салата Капрезе

• От 3 до 5 матов в зависимости от размера.
• 1 16 унций. или несколько кусочков сыра моцарелла.
• Базилик свежий.Некоторые нарезанные, а некоторые для украшения.
• Медовая бальзамическая заправка для салатов или другая бальзамическая заправка для салатов.

• Для вечеринки этот салат можно приготовить заранее, заморозить и добавить заправку непосредственно перед подачей на стол.

• Нарежьте помидоры толщиной примерно 1/4 дюйма.

• На большом блюде чередуйте нарезанный сыр моцарелла и помидоры длинными рядами вниз по тарелке.

• Нарежьте несколько листьев базилика и посыпьте сверху.

• Положите несколько пучков листьев базилика в угол тарелки для украшения.

• Его можно хранить в холодильнике в течение нескольких часов, пока он не будет готов к употреблению.

• Взяв заправку для салата с медовым бальзамическим соусом, сбрызните заправкой широкими движениями вперед и назад помидоры и моцареллу по краям тарелки. Это выглядит красиво только для целей презентации!

НЕСКОЛЬКО СОВЕТОВ: 3-5 помидоров в зависимости от размера.Для этого рецепта я использовала помидоры рома, выбрав те, которые были размером с мой сыр моцарелла по ширине.

1 16 унций. или больше сыра моцарелла. Если вы живете в Costco, я настоятельно рекомендую покупать их сыр BelGioioso Mozzarella, так как он предварительно нарезан! Делает салат Капрезе таким простым в приготовлении! В Costco вы получаете два в упаковке.

Базилик свежий. Некоторые нарезанные, а некоторые для украшения.

Медовая бальзамическая заправка для салатов или другая бальзамическая заправка для салатов. Мне нравится облегчать себе жизнь.Я мог бы сделать свой собственный бальзамический раствор или повязку, но я счастлив использовать бутылочную версию.

Я покупаю Бальзамик с медовой заправкой для салата.

Вам также может понравиться этот

Салат из помидоров и огурцов с фетой

Салат из помидоров и лука из огурцов

или эти Easy Summer Salads4

9000 на эти чудесные вечеринки!

Дизайн украшения овощного салата — Обои Hyu

Вот почему любая хорошая хозяйка дома должна уметь красиво оформлять свои кулинарные шедевры.Идеи украшения овощного салата на свадьбу.

Украшение салата овощами можно сделать из доступных овощей, которые вам нравятся и которые вы едите почти каждый день.

Оформление овощного салата . Украшать салат можно разными способами. 27 мая 2019 исследуйте оформление салатов на доске nataliya40s, за которыми следят 231 человек в pinterest. 60 идей для презентации фруктовых салатов, резьба по овощам, лучшие дизайны салатов с изображениями, хорошее мастерство в огромной коллекции дизайнерских нарезок салатов и дизайнов с изображениями в 2019 году.

Просмотрите доску украшения салата в пин проц пользователя моями на которую подписаны 256 человек. Доказано, что аппетит у человека усиливается, когда блюдо искусно украшено. Идеи украшения овощного салата на свадьбу.

Можно также украсить салат овощами, в которых можно использовать огурец, лук, помидор и многие другие овощи.Варианты оформления и подарков фото смотрите подробнее. Новые идеи для украшения фруктовых салатов, вырезания из овощей, очень простой, но художественный способ украсить стол небольшим салатом для особых случаев.

Попробуйте различные резные фигурки из овощей. Найдите идеи на тему « украшения для салатов ». Простое и красивое украшение салатов.

Посмотрите больше идеи на тему кулинария эда и продуктовый юмор.Он улучшит внешний вид украшения для салата или поможет украсить любое блюдо. Вкусные индийские рецепты и многое другое.

Узнайте больше о креативном кулинарном искусстве и кулинарном юморе. У нас есть разнообразные овощи, чтобы показать искусство украшения салата. Огромная коллекция авторских вырезок и дизайнов с изображениями.

Отпишусь как готовить вкусняшку.Вкусные индийские рецепты и многое другое. Вы можете создать удивительное и потрясающее украшение для салата, используя только фрукты, такие как киви, апельсины или яблоко, или виноград, а также другие фрукты.

Овощное украшение удивительный дизайн еды спиральный овощерезка сказочные продукты еда юмор смешная еда милая еда съедобная еда съедобное искусство фруктовые столы овощное украшение фрукты и овощи молочные фрукты и овощи. Сохранено из загруженного пользователем.10 супер идей украшения салата украшение тарелки овощным цветком как сделать вкусное.

Украшение салата с овощами.

Лучшие повара делятся своими 10 советами по оформлению блюд и презентациям

Имеет ли значение упаковка и презентация продуктов?

Короче да.

То, как вы представляете еду, — это то, что побуждает клиентов попробовать блюдо. Мы едим своими чувствами: то, что мы видим, нюхаем и чувствуем.А в эпоху инстаграммеров и фуд-блогеров расстановка блюд и их презентация важны как никогда.

Исследование оксфордского гастрофизика профессора Чарльза Спенса показало, что подача пищи может улучшить вкус блюда.

В ходе исследования Спенс дал 60 людям 3 салата и попросил их оценить каждый до и после того, как они их съели. В каждом салате использовались одни и те же ингредиенты, но они были представлены по-разному. Один салат был приготовлен без учета презентации, один был аккуратно разложен, а третий был покрыт тарелкой, напоминающей картину художника Василия Кандинского.

Откройте для своего ресторана новую эру питания

Узнайте, как безопасно обслуживать клиентов, добавлять альтернативные источники дохода и расширять бизнес за счет доставки, доставки на вынос и предварительного заказа.

Сможете угадать, какие салаты понравились больше всего?

Это был салат, напоминавший картину.

Посетители посчитали, что он вкуснее (на 29%, если быть точным), даже несмотря на то, что в нем использовались те же ингредиенты.Исследование Спенса пришло к выводу, что потребители готовы потратить , в три раза больше, чем , на хорошо сервированное блюдо.

Даже простые блюда, такие как салат, могут выиграть от продуманной подачи — это сделает блюдо более аппетитным и ценным.

Итак, как вы можете использовать эту информацию в своих интересах?

Мы поговорили с поварами Дэниэлом Ингландом, Джойс Танг, Таннером Агаром, Джимом Соломоном, Майклом Уэлчем и Брайаном По, чтобы узнать об их любимых приемах сервировки блюд и их презентации.Каждый метод фокусируется на пяти ключевых факторах презентации еды: цвет, расположение, баланс, текстура и то, насколько легко гостям есть.

Лучшие методы подачи еды и нанесения покрытия

1. Создание высоты на тарелке
2. Нарезать мясо горизонтально
3. Игра с текстурами
4. Используйте контрастные цвета
5. Соответствие презентации ресторанной тематике
6. Правильный выбор тарелок
7. Подавать порции меньшего размера
8. Использовать съедобные гарниры и украшения
9. Если есть сомнения, не усложняйте его
10. Выразите себя

1.Создайте высоту на тарелке

Дэниел Ингланд, корпоративный шеф-повар OMG Hospitality Group в Сан-Диего, любит создавать высоту, когда готовит блюда.

«Важно, чтобы вы не разделяли еду, пытаясь заполнить тарелку — стройте снизу вверх», — говорит он. «Если бы вы могли использовать небольшую конструкцию, вы всегда можете приобрести кольцевую форму для начала с основы. Просто положите еду в форму и осторожно поднимите ее. Теперь у вас есть база, на которой можно опираться ».

2.Разрезать мясо горизонтально

Англия также рекомендует «разделывать веером» или нарезать ломтики мяса, чтобы продемонстрировать его качество.

«Нарежьте мясо под углом 45 градусов, а также нарежьте его вдоль волокон для получения более нежного нареза», — говорит он. «Покажи этот идеальный стейк средней прожарки!»

3. Играйте с текстурами

Джойс Танг, директор по выпечке в Окленде, Калифорния, La Chinoserie, предлагает поиграть с текстурами, пенками и соусами, чтобы блюдо выглядело более интересным.

«Мне нравится воспроизводить контрастные текстуры на моей тарелке», — добавляет она. «Пена обычно действительно помогает при нанесении покрытия, и ее очень легко сделать, играя с разными соусами и текстурами».

4. Используйте контрастные цвета

Тан также подчеркивает важность игры с контрастными цветами. Она избегает искусственных красителей и вместо этого использует маття, сахарную пудру или натуральные цвета, чтобы привлечь внимание.

«Очень важно то, как вы преподносите еду», — добавляет она.«Чем больше времени вы потратите на то, как представить каждое блюдо, тем больший визуальный интерес вы сможете вызвать у людей».

Таннер Агар, владелец и главный специалист по опыту в ресторане Rye в МакКинни, штат Техас, разделяет это мнение.

Agar рекомендует использовать жирные цвета для создания привлекательных визуальных эффектов. «Самый простой способ добавить цвета — начать работать с более красочными ингредиентами. «Такие продукты, как морковь, картофель, цветная капуста, салат, фасоль и многое другое, бывают самых разных великолепных цветов», — говорит он.«Пюре из пурпурной цветной капусты на тарелке просто разительно».

5. Совместите презентацию еды с темой вашего ресторана

Джим Соломон, шеф-повар и бывший владелец ресторана The Fireplace в Бруклине, штат Массачусетс, говорит, что стиль покрытия должен соответствовать атмосфере ресторана.

«Маленькие этнические рестораны, где бабушка, кажется, готовит на кухне, не могут подавать тарелки, которые пытаются подчеркнуть вертикальные архитектурные композиции», — говорит он.

«Ваши гости ожидают простой, гостеприимной презентации, которая подчеркнет простой вкус, приготовленный с душой и поданный в простом деревенском качестве. В относительно дорогих, модных и элитных ресторанах гости хотят увидеть некоторую степень артистизма и тщательность в приготовлении блюд ».

То, как вы подаете еду на тарелку, должно прямо отражать тип вашего ресторана.

Соломон добавляет, что «еда должна иметь элемент высоты или визуальной текстуры, баланс цвета и продуманный гарнир — как тщательно размещенный, так и намеренный по вкусу и текстуре.”

6. Выбирайте правильные тарелки

Майкл Уэлч, шеф-повар Backyard Kitchen & Tap в Пасифик-Бич, Калифорния, проповедует, используя тарелки правильного размера, цвета и стиля. Цвет тарелки имеет значение, поскольку тарелка служит холстом для вашей еды.

«Обычно повара держатся подальше от синих тарелок, потому что в них нет продуктов естественного синего цвета, и это считается неаппетитным цветом», — говорит он. «Если у вас есть что-то с большим количеством ярких цветов, это может лучше выделяться на белой тарелке.”

Джим Соломон разделяет важность выбора правильного сосуда для презентации вашего блюда. «Выберите посуду, в которой вашему гостю будет легко есть. Это также возможность для ваших поваров проявить свою индивидуальность в создаваемых ими блюдах ».

7. Подавайте порции меньшего размера

Национальная ассоциация ресторанов назвала порции меньшего размера одной из пяти самых популярных концепций ресторанов на 2019 год.

Конечно, вы все равно хотите подавать достаточно еды, чтобы удовлетворить ваши гости и размеры порций могут варьироваться в зависимости от типа заведения, в котором вы работаете, но меньшие порции обычно легче стилизовать.

Придерживайтесь не более шести элементов на каждой тарелке, чтобы они не выглядели переполненными.

8. Используйте съедобные украшения и украшения

Гарниры и украшения — отличный способ стилизовать ваше блюдо, но есть некоторые рекомендации, которым вы должны следовать при их использовании.

Все, что вы используете, будь то трава, специи или цветок, должно быть съедобным. Все, что находится на вашей тарелке, должно быть размещено так, чтобы в первую очередь улучшить вкус блюд, а во вторую — их внешний вид.

9. В случае сомнений, делайте это просто

Майкл Велч также подчеркивает ценность простоты.

«Переполнение тарелки ненужными маслами, специями или микрозеленью просто лишает вас еды, над приготовлением которой вы так усердно работали», — объясняет он. «Вычитание — ваш лучший ингредиент».

Вместо того, чтобы нагромождать миллионы гарниров или кружочков соуса, позвольте качеству приготовления говорить само за себя.

«Правильно обжаренный стейк с небольшим количеством свежего кресс-салата и прекрасно обжаренным детским картофелем будет выглядеть лучше, чем самые причудливые тарелки с плохой кулинарией», — говорит Велч.«Правильное приготовление добавит вам большого контраста между вашими ингредиентами как по текстуре, так и по цвету».

10. Выразите себя

Накрывать пищу — это искусство; именно здесь повара могут позволить себе проявить творческий подход и оказать большое влияние на восприятие гостями блюд, которые они едят.

Шеф-повар Брайан По из таверны Bukowski в Кембридже и Parish Café и Tip Tap Room в Бостоне считает, что шеф-поварам следует подходить к оформлению блюд и их презентации так же, как художник подходит к своему следующему блюду.

«К презентации нужно подходить так же, как к искусству, кулинарии и музыке», — говорит По. «Найдите минутку, чтобы расслабиться и посмотреть, что делают другие, выучите немного техники, а затем найдите свой собственный голос и стиль».

Один из любимых приемов По — это «Джексон Поллок», протягивая тарелку, как холст, и поливая ее соусом. «В других случаях мы могли бы искать более линейный подход с использованием стиля Пикассо или уличного граффити», — добавляет он.«В других случаях может сработать техника отрицательного пространства».

Инструменты, позволяющие сэкономить время при приготовлении пищи

Красивое сервирование блюд требует времени. Хоть вы и хотите, чтобы блюдо выглядело великолепно, вам нужно как можно быстрее класть еду на тарелку, особенно если это горячее блюдо, которое вы не хотите остывать, пока оно не дойдет до ваших гостей.

Теперь вы не можете помочь, сколько времени уходит на то, чтобы правильно приготовить еду, но вы можете дать вашим поварам больше времени на приготовление блюд, упростив процесс заказа.

Пункт продажи Lightspeed позволяет обслуживающему персоналу быстро принять заказ гостя и за секунды отправить его на соответствующее рабочее место на кухне.

Кухонный персонал видит заказы в режиме реального времени на своей кухонной системе отображения и может уведомить серверы, как только блюдо будет готово для показа гостям. В ходе обслуживания эти сэкономленные секунды объединяются и позволяют кухонному персоналу тратить время на приготовление блюд и правильную презентацию.

Правильная технология ресторана может упростить процесс заказа и приготовления пищи, что дает вашим поварам больше времени для создания блюд с сильной визуальной привлекательностью.

Расстановка блюд и вопросы презентации

Когда потребители обедают вне дома, они ожидают, что их еда будет иметь прекрасный вкус и привлекать внешний вид. Все это, наряду с дизайном интерьера вашего ресторана, играет важную роль в обеспечении качества ужина.

При сервировке блюд каждый элемент имеет одинаковое значение: цвет, расположение, баланс, текстура и легкость еды для гостей. Если вы выберете каждый из них вне пределов парка, вы настроите себя на получение восторженных отзывов и пользовательского контента, которым вы можете поделиться на своих Facebook и Instagram для дополнительной рекламы.

простых рецептов летних салатов | Рецепты

Мы на пике популярности летних овощей, и сейчас прекрасное время, чтобы приготовить легкий семейный ужин, чтобы насладиться летними блюдами. Эти 15 простых рецептов летних салатов помогут еще немного смаковать ароматы лета!

Когда на улице жарко, свежий прохладный салат идеально подходит для легкого обеда или прекрасного дополнения к ужину-барбекю. Свежие овощи, восхитительные рецепты заправок и разнообразные ингредиенты — все это вы найдете здесь, и ваши летние блюда будут интересными.

РЕЦЕПТЫ ЛЕТНИХ САЛАТОВ

Проведите послеобеденные покупки на местном фермерском рынке и купите свежие ингредиенты для этих салатов. Если вы поклонник овощей, то знаете, что во вкусе домашних овощей есть что-то восхитительное. Если у вас дома есть огород, эти рецепты дадут вам несколько новых идей по использованию свежих летних овощей.

Рецепт мексиканской салатницы

Давайте начнем с моей радужной мексиканской салатницы со сливочной заправкой из авокадо.Этот летний салат так легко приготовить, и моим детям нравятся красочные свежие ингредиенты. Хотя это отличный вегетарианский вариант, вы также можете подавать его с мясом тако или жареной курицей, если хотите. Это так же просто, как собрать овощи, почистить их, нарезать кубиками и сложить в красочную радугу, чтобы приготовить легкий семейный обед.

Сливочная заправка из авокадо — это тоже простой рецепт, и она является моим основным продуктом для любого мексиканского салата в нашем доме. С кремообразной основой, авокадо, обогащенным питательными веществами, и всего несколькими простыми ингредиентами, вы можете приготовить более здоровую заправку для салата, чтобы держать ее под рукой дома.

Выход: 8

Мексиканская салатница

Эта мексиканская салатница, вдохновленная радугой, подходит для вегетарианцев и приготовлена ​​из свежих летних ингредиентов, которые вы можете найти в местном продуктовом магазине или на фермерском рынке. Это легкий семейный ужин для летних кулинарных шедевров или в жаркий летний день в помещении.

Время подготовки 25 минут

Общее время 25 минут

Состав

• 1 салат ромэн
• 1 помидор
• 1 апельсиновый перец
• 1/2 кукурузы в початках
• 1 огурец
• 454 грамма чипсов Blue Tortilla (16 унций)
• 1/2 пурпурной капусты
• 142 грамма консервированной черной фасоли (5 унций)
• 1/2 авокадо

Инструкции

1. Очистить овощи, удалить внешний слой капусты и салата ромэн.
2. Нарезать кубиками огурец, апельсиновый перец, помидоры, капусту и салат ромэн.
3. Слейте воду и промойте черную фасоль.
4. Срезать кукурузу из початка.
5. Добавьте салат ромэн в миску, создав первый слой.
6. Расположите ингредиенты по цветам радуги: красный, оранжевый, желтый, зеленый, синий, фиолетовый.
7. Разрежьте авокадо пополам, удалите косточки. Нарежьте и создайте спираль, поместив в середину салата.
8. Добавьте свежий перец и подавайте со сливочной заправкой из авокадо.

Информация о питании:

Доходность:

8
Количество на приём: Калорийность: 339 Всего жиров: 12,9 г Насыщенные жиры: 2,6 г Холестерин: 0 мг Натрий: 170 мг Углеводы: 52,4 г Волокно: 8,5 г Сахар: 4,8 г Белки: 7 г

Выход: 12 унций

Сливочная заправка из авокадо

Эта восхитительная заправка из авокадо состоит из сливочной основы, обогащенных питательными веществами авокадо и свежей кинзы.С помощью всего нескольких простых ингредиентов, которые, вероятно, у вас есть под рукой, вы можете приготовить более здоровую заправку для салата, чтобы наслаждаться ею дома.

Время подготовки 5 минут

Общее время 5 минут

Состав

• 1 авокадо
• 1 зубчик измельченного чеснока
• ¼ стакана нарезанной свежей кинзы
• 113 г нежирной сметаны (1/2 стакана)
• 15 мл свежего сока лайма (1 столовая ложка)
• 44 мл оливкового масла (3 столовые ложки)
• 1 грамм кошерной соли (1/4 чайной ложки)
• ½ грамма свежемолотого черного перца (1/4 чайной ложки)
• 237 мл воды (1 стакан)

Инструкции

1. Нарезать свежую кинзу.
2. Измельчите зубчик чеснока.
3. Удалите авокадо с кожицы и выбросьте косточку.
4. Добавьте все ингредиенты в кухонный комбайн или блендер. Взбивайте, пока все ингредиенты не смешаются и не получите желаемую консистенцию.

Информация о питании:

Доходность:

8
Количество на приём: Калории: 116 Всего жиров: 11,8 г Насыщенные жиры: 2,8 г Холестерин: 6 мг Натрий: 59 мг Углеводы: 3 г Волокно: 1,7 г Сахар: 0,2 г Белки:.9g

Салаты — это простой способ вкусно поужинать и снова провести время с семьей. Большинство салатов требует минимального приготовления (если вообще готовится), поэтому их можно приготовить, не проводя много времени на кухне.

Соберите свежие ингредиенты и подайте салат во время трапезы на открытом воздухе. Добавьте лимонный сорбет в качестве десерта, и у вас будет прекрасное летнее меню на ужин! Эти восхитительные салаты отлично подойдут для летнего цитрусового стола.

Не забудьте попробовать все эти классные летние салаты, которыми делятся мои талантливые друзья! Я собираю ингредиенты для летнего салатного ужина!

15 вкусных рецептов летних салатов

Азиатский салат с лапшой с поджаренным кунжутным соусом // Happy Happy Nester

Простая буррата и салат из помидоров // Craftberry Bush

Летний салат с клубникой, авокадо и пеканом // Maison de Pax

Салат из свежей обжаренной свеклы и орехов // Французский загородный коттедж

Салат из пасты с летними помидорами // Modern Glam

Азиатский салат с лапшой // В поисках прекрасного

Легкий рецепт летнего салата из шпината и фруктов // Zevy Joy

Летний салат с черникой // Мой 100-летний дом

Pacific Northwest Cobb Salad // Lemon Grove Lane

.