Курочка ряба салат: Салат «Курочка Ряба» — пошаговый рецепт с фото. Автор рецепта Оксана Глушкова .

Содержание

Салат Курочка ряба с грибами пошаговый рецепт (7 фото)

Сегодня предлагаю приготовить салат Курочка ряба с грибами. У этого салата довольно много названий и вариаций. Сегодня будем готовить самый простой из вариантов.

Салат собирается слоями в салатнике или в сервировочном кольце.

Набор продуктов достаточно простой и без особых изысков. Тем не менее, этот салат с курицей получается нежным, вкусным и довольно сытным.

Ингредиенты для салата Курочка ряба с грибами


  • Шампиньоны - 400 г
  • Куриные яйца - 8 шт.
  • Куриное филе - 400 г
  • Твердый сыр - 350 г
  • Майонез - 200 г
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Петрушка - 2 веточки
  • Растительное масло - 2 ст. л.
  • Соль - 0,3 ч.л.

Рецепт салата Курочка ряба с грибами

  1. Сначала нужно подготовить все ингредиенты.

    Лук мелко нарезать и обжарить на сковородке.

  2. Шампиньоны нужно нарезать не слишком крупными кусочками и отправить к луку на сковородку, когда тот немного подрумяниться. Слегка посолить, можно добавить специи по вкусу.

    Грибы с луком обжарить до готовности и убрать со сковородки, чтобы они быстрее остывали.

  3. Сыр натереть на мелкой терке.

    Куриное филе отварить в подсоленной воде и нарезать кубиками или разорвать на волокна.

  4. Собираем салат слоями.

    На дно салатника положить куриное филе и смазать майонезом. Сверху равномерно распределить пару ложек обжаренных грибов. Вслед за грибами выкладываем слой сыра. Сырный слой нужно смазать майонезом.

  5. Завершающим слоем идет натертое на мелкой терке яйцо.

    Яйцо утрамбовывать не нужно, оно должно создавать пушистую шапку на салате. Украшаем салат листиками петрушки и можно подавать на стол.

Приятного аппетита!

Видео рецепт салата Курочка ряба

Салат Курочка Ряба - можно сытно накормить и приятно удивить гостей: рецепт с фото и видео

В различных вариантах салата «Курочка Ряба» гармонично смешиваются мясные, овощные и грибные ингредиенты. Отлично сочетаются эти салаты так же с экзотическими фруктами, орехами и даже ягодами. Таким салатом можно сытно накормить и приятно удивить гостей и близких.

Эти салаты заправляют различными сливочными соусами с чесноком, оливковым маслом майонезом, соком лимона, зеленью и пряностями.

О полезных свойствах куриного мяса всем известно давно. Куриное мясо – не только диетический продукт, но и очень богатый источник белка, кальция, и различных витаминов.

Если к вам в гости собираются нежданные гости, приготовить салат «Курочка Ряба» с добавлением трёх - четырёх ингредиентов не составит особого труда, к тому же  его приготовление не понесет больших финансовых затрат, а результат будет впечатляющим! Если же Вам наоборот - захочется блеснуть своими кулинарными способностями, предлагаем Вам выбрать вариант салата сложнее, изысканнее и ярче.

Салаты с курицей очень питательны, поэтому способны легко утолить голод. При приготовлении куриного мяса для салата, не нужно уделять ему особого внимания, оно довольно просто в приготовлении, и не требует длительной обработки.

Рецепты салатов из серии «Курочка Ряба» пользуются популярностью во многих странах мира. Выбирайте самый интересный для Вас рецепт и начинайте творить!

Салат «Курочка Ряба» с копченой куринной грудкой и шампиньонами

Этот оригинальный и красивый салатик станет идеальным украшением для праздничного стола.

И так, нам потребуется:

  • кольцо от разъемной формы диаметром 21 см
  • копченая куриная грудка - 250 г
  • свежий огурец - 200 г
  • грибы, жаренные с луком - 250 г
  • яйца куриные - 6 штук
  • майонез - 180-200 г
  • укроп, соль, перец - по вкусу

Начинаем приготовление:

  1. Нарежем небольшими кусочками филе копченой куриной грудки. Затем нарезаем 2 свежих огурца небольшими кубиками. Пучок укропа мелко порубим.
  2. На мелкой тёрке натрём 6 вареных яиц и выложим их в отдельную посуду. К яйцам нужно добавить 4 ст. л. майонеза. Поперчим и хорошо перемешаем.
  3. На блюдо установим кольцо от разъёмной формы диаметром 21 см нижней частью вверх.

Выкладываем салат слоями:

  1. Нарезанное куриное филе.
  2. 1/3 яичной смеси.
  3. Огурцы. Солим и посыпаем порубленным укропом.
  4. 1/3 яичной смеси.
  5. Обжаренные на растительном масле шампиньоны с луком.
  6. Оставшаяся яичная смесь.
  7. 1 ст. л. майонеза

Накрываем салат пищевой плёнкой и отправляем его в холодильник на 2 часа.

Для того, чтобы без труда снять кольцо, слегка его проверните против часовой стрелки.

Украсить такой салатик позволит Ваша фантазия и наше видео!

Приятного аппетита!

Совет хозяйке: майонез можно приготовить самостоятельно! Он будет намного вкуснее и полезней!

Для этого нам потребуется:

  • Растительное рафинированное масло, 400 грамм
  • 2 яйца
  • 1 столовая ложка уксуса
  • соль, перец по вкусу

И так:

В глубокий стакан от блендера выльем масло. Можно поэкспериментировать и добавить немного оливкового.

В стакан с растительным маслом добавим два свежих куриных яйца. Лучше всего, конечно, если яйца будут домашние. Тогда майонез получается приятного желтоватого цвета. Из магазинных яиц майонез получается белым.

Добавляем уксус, солим и перчим по вкусу. Опускаем в стакан насадку от блендера.

Важно, чтобы насадка встала на дно, тогда майонез быстрее будет взбиваться. Если ее опустить не до конца, то поначалу блендер будет долго перемешивать содержимое стакана.

Включаем блендер. Ножи блендера сначала будут взбивать яйца, затем к ним постепенно присоединится масло и смесь начнет на глазах менять цвет.

Взбивать надо пока смесь равномерно не загустеет до консистенции майонеза.

На этом этапе можно попробовать домашний майонез на вкус и добавить уксуса, соли или перца, если чего-то не хватает.

Наш домашний майонез готов!

Салат «Курочка Ряба» с ананасом

Гости будут довольны! А главное - этот салат очень быстро делать. Рецепт очень пригодится в качестве салата на день рождения или на Новый год! Свежо и интересно!

Нам понадобиться:

  • Филе курицы – 1 шт.
  • Яйца – 4 шт.
  • Зеленый горошек консервированный – 200 г
  • Ананасы консервированные – 300 г
  • Грибы шампиньоны – 100 г
  • Лук – 1 шт.
  • Оливковое масло или майонез  – 100 г
  • Соль – 1,5 ч. л.
  • Черный молотый перец – 0,5 ч. л.
  • Зелень петрушки или укропа

Начинаем готовить:

  1. Шампиньоны нарезаем пластинками толщиной 3-4 миллиметра и слегка обжариваем с 1 столовой ложкой растительного масла.
  2. Измельчаем сваренные вкрутую яйца.
  3. Отваренное куриное филе нарезаем кубиками.
  4. Луковицу нарезаем полукольцами и кладем в миску.
  5. Добавляем зелёный горошек, подготовленное куриное филе, ананасы, измельченные куриные яйца и обжаренные грибы.
  6. Добавляем соль, чёрный перец, перемешиваем, добавляем оливковое масло или майонез и еще раз перемешиваем. При желании можно добавить измельченную зелень петрушки или укропа.

Наш салатик, с любовью приготовленный для наших близких, готов! https://www.youtube.com/watch?v=XDSMyiFHMTw

Совет хозяйке! Варёное куриное мясо лучше не резать, а разделять на волокна. Таким образом, салат получается нежнее!

Салат «Курочка Ряба» с помидором и маринованным лучком!

Очень интересный рецепт, которым Вы смело можете порадовать домочадцев.

Ингредиенты:

  • Мясо куриное отварное – 500г
  • Яйцо куриное – 5шт
  • Сыр Голландский – 250 г
  • Огурец свежий - 400 г
  • Помидор – 1шт
  • Лук маринованный – 1шт
  • Майонез Европейский - по вкусу
  • Соль – по вкусу
  • Зелень любая – по вкусу

Начинаем готовить салат:

В самом начале поставим на огонь варить яйца. Огурец нарежем мелкими кубиками. Сыр натрём на терке. Куриное мясо порвём на волокна или же порежем ножом.
Когда яйца сварились, отделяем белки от желтков. Желтки покрошим в салат. Добавим маринованный лук и майонез. Все хорошо перемешаем. Салат выкладываем на тарелку в виде курочки. Сверху покрываем белком, тёртым на мелкой тёрке и украшаем помидором и зеленью. Глазик сделаем из горошка черного перца.

Совет хозяйке:

Как замариновать лук для салата:

В нарезанный соломкой красный лук добавляем 1 ч. л. сахара, 1 ч. л. соли, 1 ст. л. столового уксуса и немного воды.

Даём настояться 10 – 15 минут. Сливаем воду.

Маринованный лучок готов!

Салат «Курочка Ряба» с грецким орехом

Для приготовления салата нам потребуется:

  • Куриная грудка — 400 г.
  • Цветная капуста (кочан) — 1 шт.
  • Изюм — 100 г.
  • Орехи грецкие — 100 г.
  • Яблоко — 1 шт.
  • Ананасы консервированные — 350 г.
  • Чеснок — 4 зубчика.
  • Сметана жирная — 100 г.
  • Майонез — 50 г.
  • Соль, перец - по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Шаг 1 Куриную грудку отварим в подсолённой воде до готовности, дадим ей остыть, а затем нарежем мелкими кубиками.
  2. Шаг 2 Очистим от кожуры яблоко, удалим сердцевину и тоже нарежем мелкими кубиками.
  3. Шаг 3 Цветную капусту отварим до готовности, мелко порубим.
  4. Шаг 4 Смешаем майонез со сметаной и измельченным чесночком.
  5. Шаг 5 Изюм замочим на 10 минут в кипятке, затем промоем холодной водой.
  6. Шаг 6 Смешаем вместе ананасы, курочку, яблоко, цветную капусту и изюм. Заправим сметанно- чесночным соусом, посолим по вкусу. Всё тщательно перемешаем.
  7. Шаг 7 Получившийся салат выкладываем на плоское блюдо горочкой. Украшаем так, чтобы салат напоминал курочку. Глазки можно сделать из изюма, клюв и гребешок из помидора, крылышки - из зелени. Получившуюся фигуру присыплем грецким орехом.

Приятного аппетита!

Салат Курочка Ряба с кукурузой

Нам потребуется:

  • Мясо куриное -250 г
  • Грибы маринованные любые -200 г
  • Свежий огурец - 1 шт.
  • Яйцо куриное – 3шт
  • Кукуруза консервированная- 150 г
  • Оливки – 10 шт.

Для заправки нам потребуется:

  • Майонез – 50 г
  • Сок апельсина - 2 ст. л.
  • Уксус бальзамический -2 ст. л.
  • Зелень
  • Соль
  • Перец

Для приготовления данного салата необходимо просто совместить все ингредиенты и хорошенько перемешать!

Легко и невероятно вкусно!

Салат «Курочка Ряба» с зеленью

Очень лёгкий, в то же время вкусный и полезный салат!

Для приготовления нам понадобится:

  • Филе куриное – 200 г
  • Варёный картофель – 2 шт.
  • Яблоко – 1 шт.
  • Свежий огурец – 1шт.
  • Яйцо, сваренное вкрутую – 1 шт.
  • Лист салата
  • Сметана 10% жирности - 3 ст. л.
  • Масло растительное – 2 ст. л.
  • Зелень или петрушка

Начинаем приготовление:

  1. Огурец нарезаем соломкой, выкладываем в салатник, шинкуем яйцо.
  2. Берём яблоко и очищаем от сердцевины. Режем его ломтиками.
  3. Отварной картофель так же нарезаем соломкой. Все выкладываем в салатник.
  4. Варёное куриное филе должно очищаем от кожи и жира.
  5. Нарезаем его соломкой, небольшую часть оставляем для оформления.
  6. Теперь нарезаем лист салата и отправляем в салатник.
  7. В сметану добавляем растительное масло и заправляем наш салат. Посолив, снова хорошенько перемешиваем.
  8. Выкладываем салат на блюдо, украсив его ломтиками курицы, огурцов и зеленью.

Приятного аппетита!

Салат «Курочка Ряба» с плавленным сыром

Ингредиенты:

  • Куриная грудка - 1 шт.
  • Яйца куриные - 3 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Плавленый сыр - 1 шт.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Грибы - 300 г
  • Лук зеленый - 1/2 пучка
  • Чеснок - 3 зуб.
  • Масло растительное - 40 мл
  • Майонез - 200 мл
  • Соль - по вкусу
  • Зелень - по вкусу

Приступим к приготовлению:

  1. Отварим яйца вкрутую. Охладим их и очистим.
  2. Морковь отварим в подсоленной кипящей воде.
  3. Куриную грудку опустим в кипяток и будем варить на медленном огне до готовности, затем её охладим и нарежем небольшими кусочками
  4. Морковь натрём на крупной терке.
  5. Грибы обжарим на растительном масле с луком до испарения жидкости.
  6. Добавим к грибам чесночок, соль, специи и пожарим еще одну минутку.
  7. Яйца также натрём на крупной терке.
  8. Добавим мелко - порубленный зеленый лук.
  9. Натрём на крупной терке плавленый сырок.
  10. Добавим майонез, соль по вкусу. Все тщательно перемешаем.
  11. Придадим салату форму по фантазии и сверху посыплем зеленью.

Приятного аппетита!!!

Слоеный салат «Курочка Ряба» с ветчиной и сыром

Для приготовления четырех порций этого салата нам понадобится:

  • куриное филе - 300 гр.
  • яйца варёные - 3 шт.
  • огурец свежий - 1 шт.
  • чернослив без косточки - 100 гр.
  • банка консервированной кукурузы - 0,5 шт.
  • твердый сыр - 50 гр.
  • ветчина - 200 гр.
  • маслины - 5-6 шт.
  • зелень - (для украшения)
  • сметана - 2 ст. л.
  • майонез легкий - 2 ст. л.

Приготовление:

  1. Куриное филе отвариваем в подсоленной воде до готовности примерно 25 минут.
  2. Ветчину нарезаем соломкой. Чем тоньше, тем вкуснее!
  3. Сыр натираем на мелкой терке. Чернослив промываем в проточной воде, сушим полотенцем или бумажной салфеткой и также нарезаем соломкой.
  4. Яйца варим вкрутую, очищаем, оставляем одно для украшения, а остальные мелко рубим.
  5. Свежий огурец нарезаем соломкой. Кожу огурца не очищайте, так как без неё салат выглядит не так ярко.
  6. Сметану смешиваем с майонезом — у нас получится нежная заправка для салата

В салатницу, желательно прозрачную, чтобы были видны все слои, слоями выкладываем все ингредиенты. Первый слой курица, затем чернослив, кукуруза, ветчина, яйца, сыр, огурец. Каждый слой по центру (так, чтобы на края салатника заправка не попадала) немного смазываем заправкой.

Поверх огурцов также поливаем заправку, украшаем маслинами, разрезанным на четвертинки яйцом и зеленью.

Желаем приятного аппетита!

Салат «Курочка Ряба» с черносливом

Это блюдо способно внести в любой праздник новизну вкуса!

Для приготовления возьмём:

  • 100 г чернослива без косточек
  • 350 г вареной куриной грудки
  • 50 г растительного масла
  • 1 луковица
  • 200 г шампиньонов
  • 1 ч. л. соли
  • 1 ч. л. черного перца
  • 200 г солёных или маринованных огурцов

Начинаем приготовление:

На сковороде с растительным маслом обжариваем луковицу, нарезанную вдоль.

Затем добавим шампиньоны, нарезанные пластинами толщиной примерно 0,5 см.

Добавляем соль, перец, и, перемешивая, обжариваем до готовности грибов.

Огурчики нарезаем по крупнее, нарезаем чернослив.

Грудку режем так же крупными кусочками и добавляем к черносливу и огурцам.

Добавляем в салатник обжаренные грибы и лук. Туда же – майонез.

Перемешиваем.

По необходимости досаливаем, и снова перемешиваем.

Даём настояться в холодильнике и подаём к столу.

Наш салат готов!

Салат «Курочка Ряба» с картофелем

Такой салат получается очень вкусным и сытным. Он вполне может занять своё место на праздничном столе.

Для приготовления нам потребуется:

  • 600 г копченой куриной грудки
  • 6 яиц + 2 ст. л. майонеза + 2 ст. л. сметаны
  • 2 свежих огурца
  • 50 г укропа
  • 2 отварных картофеля.
  • 1 морковь,
  • 1 зубчик чеснока
  • 300 г жареных шампиньонов
  • 1 луковица
  • 4 перепелиных яйца
  • петрушка
  • 20 г твёрдого сыра

Способ приготовления:

  1. Куриные яйца натираем на мелкой тёрке.
  2. Огурцы нарезаем тонкой соломкой. Половину огурчика оставляем для украшения.
  3. Зелень мелко порубим.
  4. Куриную грудку нарежем небольшими кубиками.
  5. В разъёмную формочку диаметром 23 см выкладываем куриное мясо.
  6. В отдельную ёмкость небольшого размера выкладываем 2 ст. л. майонеза и 2 ст. л. сметаны, перчим и добавляем к тёртому яйцу, перемешиваем.
  7. 1/3 часть тёртого яйца выкладываем в форму поверх куриного мяса.
  8. Выкладываем в форму огурец.
  9. Солим, перчим по вкусу.
  10. Добавляем 1/3 яичной смеси.
  11. Добавляем зелень
  12. Сверху зелени трём картофель на крупной тёрке.
  13. Выкладываем тёртую на крупной терке сырую морковь
  14. Добавляем 1 ст. л. майонеза, сверху рубленный чеснок.
  15. ½ грибов
  16. Жареный лук.
  17. Оставшиеся грибы.
  18. Оставшаяся яичная смесь.

Украшаем такой салатик дольками свежего огурца, перепелиными яйцами и зеленью.

Салат готов!

Салат «Курочка Ряба» с омлетом

Продукты для салата:

  • огурцы свежие — 3 шт.;
  • морковка средняя — 1 шт.;
  • предварительно сваренный окорочок — 1 шт.

Продукты для омлета:

  • яйцо куриное крупное - 1 шт.;
  • молоко — 1 ст. л.;
  • мука — 1 ст. л.;
  • соль — по вкусу.

Продукты для соуса:

  • соевый соус — 1 ст. л.;
  • масло оливковое — 1 ст. л.;
  • уксус винный — 1 ч. л.;
  • чеснок — 2 зубчика.

Начинаем приготовление:

  1. Взболтайте яйцо с молоком и мукой, посолите и на медленном огне запеките тонкий омлет. Когда он немного остынет, нарежьте его соломкой.
  2. Мясо окорочка отделите от костей и шкурки, нарежьте соломкой. Также длинной тонкой соломкой нарежьте огурец, а морковь натрите на крупной терке.
  3. Разотрите чеснок, пропущенный через пресс, с солью, соедините с соевым соусом, уксусом, маслом и уксусом.  Взбейте.
  4. Все компоненты салата смешайте и заправьте соусом.

Наш салатик готов к подаче на любой стол!!!

Салат «Курочка Ряба» с жареной курочкой и черносливом

Совет хозяйке: если Вы не являетесь любителями чернослива, его можно заменить жареными шампиньонами.

Для приготовления нам понадобится:

  • мякоть жареной курицы - 400 г
  • яйца отваренные вкрутую 5-6 шт.
  • грецкие орехи 50-60 г
  • огурцы свежие 2 шт.
  • чернослив 150 г, без косточек 100 г
  • майонез для заправки – 2 ст. л.

Рецепт приготовления:

Яйца очистите от скорлупы, отделите желтки от белков, белки мелко нарежьте.

Чернослив сварите до готовности, охладите и нарежьте соломкой.

Мясо курицы и свежие огурцы нарежьте соломкой.

Грецкие орехи положите в пакет, растолките скалкой или пестиком от ступки. Несколько зёрен орехов можно оставить для украшения салата.

Выкладываем салат слоями:

Каждый слой покрываем сеткой майонеза

  1. огурцы
  2. курица
  3. чернослив
  4. яичные белки и орехи

Перед подачей оформите этот салат измельченными желтками, огурцом, орехами и черносливом.

Приятных вам приготовлений!

Салат «Курочка Ряба» с яблоком

Компоненты:

  • куриное филе - 500 г
  • лук репчатый – 1 шт.
  • чернослив – 150 г
  • яблоко – 1 шт.
  • морковь – 1 шт.
  • огурец свежий -1 шт.
  • 3 яйца
  • сыр твердый - 150 г
  • грецкие орехи – 50-100 г
  • майонез

Начинаем приготовление:

Выкладываем салат слоями, промазывая каждый слой майонезом!

  1. отварное куриное филе
  2. мелко порезанный лук
  3. распаренный чернослив
  4. порезанное мелким кубиком яблоко
  5. порезанная отварная морковь
  6. порезанные свежие огурцы
  7. яичные белки, тёртые на крупной терке
  8. сыр, тёртый на мелкой терке

Сверху покрошим желтки, посыпем порубленными грецкими орехами и украсим кусочками чернослива.

Приятного аппетита!

Салат «Курочка Ряба» с зеленым горошком

Вам понадобится:

  • 1 куриная грудка (2 филе)
  • 1 банка зеленого консервированного горошка
  • зелёный лук
  • 250 г консервированных шампиньонов (грибов)
  • 2 солёных огурца
  • соль по вкусу
  • майонез
  • 150 г сливочного масла

Совет хозяйке: Если в Вашем доме есть мультиварка, то приготовьте грудку на пару.

Начинаем готовить:

  1. Куриное мясо необходимо отварить или приготовить на пару.
  2. Готовое мясо разделите на волокна.
  3. Курицу и зелёный горошек выложите в салатник.
  4. Не очень мелко нарежьте консервированные шампиньоны.
  5. Порубите зеленый лук.
  6. Шампиньоны с луком обжарьте в сливочном масле, дайте им немного остыть.
  7. В это время порежьте кубиком огурцы, выложите их в салатник.
  8. Добавьте в салатник шампиньоны с луком.
  9. Добавьте немного майонеза
  10. По вкусу посолите и поперчите.

Очень лёгкий и быстрый салатик. Наслаждайтесь!

Салат «Курочка Ряба» с цветной капустой

Цветная капуста очень богата витаминами, в ней содержится много белка и минеральных солей.

Ингридиенты:

  • Куриная грудка — 1 шт.
  • Цветная капуста (кочан) — 1 шт.
  • Изюм — 100 г
  • Орехи грецкие — 100 г
  • Яблоко — 1 шт
  • Ананасы консервированные — 350 г
  • Чеснок — 4 зубчика
  • Сметана жирная — 100 г
  • Майонез — 50 г

Начинаем приготовление:

  1. Нарезаем мелкими кубиками отваренную до готовности куриную грудку, очищенное от кожуры и сердцевины яблоко и консервированные ананасы.
  2. Цветную капусту варим до готовности, мелко нарезаем.
  3. Смешиваем майонез, сметану и измельченный чеснок.
  4. Изюм замачиваем на 10 минут в кипятке, затем промываем холодной водой.
  5. Смешиваем ананасы, курицу, яблоко, цветную капусту и изюм. Заправляем сметанно - чесночной смесью, хорошенько перемешиваем. Если надо - солим.

Выкладываем получившийся салат горочкой в подходящую салатницу. Украшаем, чтобы салат стал напоминать курочку: глаза делаем изюмом или маслинами, гребешок и клюв - из помидора, крылья - из зелени. Затем присыпаем все это дело сверху измельченными грецкими орехами - и вкусный салат "Курочка Ряба" готов!

Перед употреблением рекомендуем выдержать салат в холодильнике хотя бы один час.

Салат «Курочка Ряба» с апельсином и пекинской капустой

Данный салат не только вкусный, но еще и очень эффектный! Он впечатлит всех собравшихся за праздничным столом!

Для приготовления нам понадобится:

  • отварное куриное филе (200-300 г)
  • маленькая головка пекинской капусты (400 г)
  • 2 апельсина
  • 1 стручок красного сладкого перца
  • 100 г оливок
  • 1 большая луковица

Для соуса:

  • 2 зубчика чеснока
  • 1 ч. л. семян кориандра
  • 6 ст. л. растительного масла
  • 5 ст. л. винного уксуса
  • 1 ч. л. сахара
  • соль

Рецепт приготовления:

Отварное куриное мясо порежьте брусочками. Нашинкуйте капусту. Апельсины очистите, разделите на дольки, с долек снимите прозрачные пленки. Сладкий перец разрежьте пополам, удалите плодоножку и сердцевину, стручок вымойте, обсушите и нарежьте тонкой соломкой. С оливок слейте маринад и при желании разрежьте пополам или нарежьте кружками. Луковицу нарежьте полукольцами. Все компоненты перемешайте и положите в салатницу.

Для соуса зубчики чеснока очистите и растолките в ступке вместе с семенами кориандра. Затем постепенно добавьте растительное масло, уксус и сахар. Соус по вкусу посолите и перелейте в маленькую соусницу. Салат и соус подайте к столу отдельно.

Наш салат готов! Очень изысканно!

Редакция рекомендует:

  1. Cалат с печенью трески классический
  2. Салат крабовый с кукурузой
  3. Закуска тещин язык из кабачков на зиму
  4. Салат Любовница
  5. Канапе для фуршета
  6. Салат с кириешками
  7. Салат из крабовых палочек классический
  8. Салат с фасолью и сухариками
  9. Салат Капрезе
  10. Простые салаты на скорую руку
Система комментирования SigComments

рецепт очень легкого, но очень вкусного салата

Салат Курочка Ряба — один из тех немногих блюд, что одинаково нравятся и взрослым, и детям. Насыщенный вкус, простота в приготовлении и интересное оформление — это то, что делает «Курочку Рябу» узнаваемым и даже любимым салатом.

Рецепт данного блюда предельно прост. А за счет того, что это — салат слоеный, его можно приготовить заранее. Например, накануне праздника. За ночь он только лучше пропитается, станет более однородным и, конечно же, вкусным.

Данный рецепт имеет несколько вариаций: основные ингредиенты в нем неизменны, но дополнительные могут меняться. Впрочем, как и во многих других салатах. Нельзя сказать, что это плохо: напротив, чем больше вариантов, тем выше вероятность найти «свой» рецепт — тот, продукты в котором, на Ваш вкус, будут сбалансированы идеально.

Приготовление салата

Итак, рецепт «Курочки Рябы» (одна из вариаций) выглядит следующим образом:

  • куриное филе — 500 г;
  • куриные яйца — 5 шт.;
  • лук — 1 шт.;
  • сыр — 200 г;
  • огурец свежий — 3 шт.;
  • грибы шампиньоны — 400 г;
  • майонез;
  • соль, перец;
  • помидор или перец, зелень — для украшения.

Сначала идут подготовительные работы: куриное филе необходимо отварить в подсоленной воде. Также сюда можно добавить специи, это придаст мясу особый аромат. Особенно хорошо сочетается куриное филе с душистым перцем и куркумой. Яйца также варить вкрутую и дать им остыть. Лук мелко нашинковать полукольцами и мариновать в течение 20 минут в смеси воды и укуса (1:1).

Грибы можно брать свежие шампиньоны, тогда их нужно обжарить в масле, добавив соль, перец или специальную смесь специй для грибов. Или же можно взять маринованные грибы — в этом случае их просто нарезают на небольшие кусочки.

Теперь пора подготовить остальные ингредиенты: огурец нарезается кубиками, сыр натирается на крупной терке.

Совет! Для этого салата одинаково хорошо подходят и твердый сыр типа голландского или российского и плавленый. Но плавленый перед натиранием лучше подержать полчаса в морозильной камере — он затвердеет, и работать с ним станет проще.

Оформление и подача

Для оформления этого салата идеально подходит широкое блюдо с плоскими краями. Нижний слой — огурцы — выкладывается в форме курочки (как вариант, можно нарисовать на тарелке контур тонким слоем майонеза, и использовать его как трафарет). Огурцы, уже выложенные на тарелку, посолить полить майонезом.

Теперь второй слой. Яйца очистить, разделить белки и желтки, белки отложить, а желтки покрошить, натереть на мелкую терку или просто размять обычной вилкой. Смешать с мелко рубленным куриным филе, добавить специи и выложить на блюдо. Заправить майонезом.

Третий слой — это маринованный лук, с которого следует предварительно слить жидкость. Сверху на лук выкладываются грибы — либо жареные, либо маринованные. Этот слой также залить майонезом.

Совет! Если жареные грибы выложить на бумажное полотенце либо плотную бумажную салфетку, она впитает в себя жир, и грибы будут менее калорийными.

Рецепт практически завершен, остались только финальные штрихи. Но именно они делают блюдо именно таким, каким его узнают. Белки необходимо покрошить на мелкой терке. Не стоит выбирать для этой цели крупную терку — так будет быстрее, но именно на мелкой получится нужная нам воздушная белковая масса. Она будет завершающим слоем. Выкладывать ее следует осторожно, не особо сжимая белковую стружку.

Из помидора или сладкого перца вырезаются гребешок и клюв, из душистого либо черного перца горошком делается глазик (можно его вырезать и из маслины), а из зелени — хвост и травка, на которой фигурка птички будет «сидеть». Из одной половинки белка можно вырезать крылышко — оно органично дополнит композиции. Вот и весь рецепт: не сложно, но весьма эффектно.

Впрочем, можно использовать и более традиционную подачу — вкус салата от этого нисколько не пострадает.

Иногда можно встретить вариации этого салата, в которых присутствует вареная морковь, отсутствуют огурцы или грибы. Также можно встретить рецепт, где ингредиенты выкладываются не слоями, а перемешивают в общую массу, и затем декорируют все белком, зеленью и помидором, либо очередность слоев изменена.

Каждый рецепт имеет свое право на жизнь и на то, чтобы быть опробованным на Вашей кухне. Это действительно вкусно, да и выглядит вполне празднично. Попробуйте — и убедитесь сами.

Салат Курочка Ряба слоями рецепт с фото вкусный нежный ФотоРецепт.ru

Курочка ряба – известный и любимый многими, выложенный слоями салат. Как и большинство закусок, он имеет множество разновидностей и каждая хозяйка легко может найти свой вариант приготовления с оптимальным набором и сочетанием продуктов.

 
СОДЕРЖАНИЕ

 

Ингредиенты:

  • Копченое или вареное куриное мясо — 300 грамм
  • Сыр твердый – 150 грамм
  • Огурцы свежие — 2 штуки
  • Укроп свежий — 4 веточки
  • Петрушка – 2-3 веточки
  • Яйца — 6 штук
  • Грибы шампиньоны — 250 грамм
  • Лук репчатый — 1 головка
  • Майонез — 200 грамм
  • Соль, перец черный молотый

 

Как приготовить салат “курочка Ряба” слоями

1. В этот салат можно использовать вареную курицу и/или копченую. Нам нравиться смешанный вариант, когда копченое куриное филе нарезается кубиками и смешивается с кубиками вареного куриного мяса.

 

 

 

 

 

2. Смазать майонезом. Если вы используете вареную куриную грудку, добавляйте обильно майонез, чтобы салат в итоге не был сухим.

 

 

 

 

 

 

3. Сыр потереть на средней терке, выложить следующий слой салата.

 

 

 

 

 

 

4. Зелень петрушки мелко нарезать, посыпать поверх сырного слоя.

 

 

 

 

 

 

5. Яйца отварить, натереть на крупной терке, добавить майонез и черный молотый перец. Перемешать.

 

 

 

 

 

 

6. Разделить полученную яично-майонезную массу на две части. Одну часть выложить следующим слоем.

 

 

 

 

 

 

7. Огурцы нарезать соломкой и перемешать с мелко нарубленным укропом. Посолить, перемешать.

 

 

 

 

 

 

8. Огурцы с укропом выкладываем следующим слоем.

 

 

 

 

 

 

9. Вторую часть яиц с майонезом выкладываем поверх огуречного слоя.

 

 

 

 

 

 

10. Шампиньоны (можно использовать лесные грибы) нарезать пластинками и обжарить 5 минут вместе с репчатым луком.

 

 

 

 

 

 

11. Далее слой жареных грибов с луком.

 

 

 

 

 

 

12. Засыпаем сыром. Украсить салат “курочка Ряба” по своему усмотрению.

 

 

 

 

 

 

Вкусный салат “курочка Ряба” слоями готов

Приятного аппетита!

 

Оформление слоеного салата Курочка Ряба

Салат Курочка ряба обзавёлся таким необычным названием по двум причинам:

  • наличие в качестве основного ингредиента куриного мяса;
  • благодаря оригинальному оформлению готовой закуски.

Обычно хозяйки оформляют это блюдо в виде курочки. Сделать это несложно: просто обсыпать верх салата натёртыми на мелкой тёрке яичными белками или сыром, вырезать из красного болгарского перца или долек помидора клюв и гребешок, глазки сделать из половинок маслин, хвост из веточек укропа, а крылышки из нарезанного вдоль варёного яйца. Вот собственно и всё. Однако салат Курочка ряба хорош даже без украшения. Так что при отсутствии времени или желания этим вопросом можно не озадачиваться.

Обычно для салата Курочка ряба используется варёная куриная грудка. Однако в некоторых вариантах этот компонент заменён на другие отваренные в подсоленной воде части куриного тела, а иногда даже на копчёные куриные окорочка. Обо всех этих разновидностях и будет рассказано ниже.

 

“Курочка Ряба” слоями с сыром и грецкими орехами

Это самый простой, но при этом очень вкусный вариант салата Курочка ряба. Подготовить для него надо такие ингредиенты:
  • куриная грудка – 350 г;
  • куриные яйца – 5 шт.;
  • лук – 1 головка;
  • сыр – 250 г;
  • грецкие орехи чищеные – 100-150 г;
  • майонез – примерно 150 г.

Уже сваренную и остывшую куриную грудку разобрать на волокна (так салат получится нежнее чем, если мясо будет резанным). Лук мелко нарезать ножом и ошпарить кипятком, затем выложить на бумажное полотенце, чтобы впиталась лишняя влага. Варёные яйца и сыр натереть на тёрке. Орехи слегка обжарить на сухой сковороде, а затем раздробить в крошку в блендере.

Продукты выложить слоями в следующей последовательности:

  1. курица
  2. лук
  3. яйца
  4. сыр
  5. орехи.

Каждый продукт, кроме орехов после выкладывания смазать тонким слоем майонеза. Украсить салат и дать постоять минимум час в прохладе.
При желании, грецкие орехи в этой закуске можно заменить кедровыми или обойтись без орехов. Всё равно получится очень вкусный и достаточно лёгкий салатик.

Слоеный салат “курочка Ряба” с картофелем

Очень сытный вариант салата Курочка ряба получается, если к основным ингредиентам добавить несколько варёных картофелин. Для такой закуски надо чтобы дома нашлись следующие продукты:
  • куриная грудка – 450 г;
  • куриные яйца – 3 шт.;
  • лук – 1 головка;
  • сыр – 150 г;
  • картофель – 4 корнеплода;
  • морковь – 1 корнеплод;
  • майонез – примерно 150-200 г.

Морковку и картошку сварить в кожуре, остудить, очистить. Овощи потереть на шинковке. Варёное куриное филе разобрать на отдельные волокна или порезать очень тонкой соломкой. Лук порезать и обдать кипятком. Данная операция уберёт горечь и резкий вкус. Резать луковицу надо чем меньше, тем лучше. Варёные яйца и сыр натереть на мелкой тёрке.

Последовательность слоёв при сборке должна быть следующей:

  1. картошка
  2. морковка
  3. лук
  4. курица
  5. яйца
  6. сыр

Каждый слой в обязательном порядке надо промазать майонезом. Готовый салат должен настояться пару-тройку часов.
Салат можно оформить на одном блюде в виде курочки, а можно собирать и порциями в салатных бокалах. В последнем случае оформлять закуску не обязательно.

“Курочка Ряба” с ветчиной и грибами

Из мясных ингредиентов в салат Курочка ряба можно класть не только одну курочку. Неплохое сочетание вкусов получается при объединении в «одном флаконе» курятины и ветчины. Для такой разновидности закуски понадобятся:
  • куриный окорочок – 1 шт.;
  • ветчина – 200 г;
  • грибы маринованные – 200 г;
  • сыр – 150 г;
  • яблоки – 2-3 шт.;
  • томаты – 1-2 шт.;
  • сметана – 250 мл;
  • мёд – 1,5-2 чайные ложки;
  • лимонный сок – 15-20 мл;
  • горчица – 20 г;
  • соль, специи и зелень по вкусу.

Оба вида мяса нарезать соломкой, грибы, помидоры и яблоки не крупно порезать, сыр натереть на шинковке.

На блюде закуска выкладывается в следующем порядке:

  1. грибы
  2. сыр
  3. курица
  4. яблоки
  5. ветчина
  6. томаты

Каждый слой нужно промазать заправочным соусом. Готовится он так: сметана, мёд, лимонный сок и горчица хорошенько перемешиваются друг с другом, солятся, сдабриваются специями и ещё раз перемешиваются. Настаиваться салат должен в прохладном месте не меньше двух часов.

Тёплый салат “Курочка Ряба” с маринованными опятами

Отличный вариант Курочки рябы для любителей тёплых салатов. В этом случае у хозяйки под рукой должны быть:
  • куриная грудка – 400 г;
  • опята маринованные – 400 г;
  • сыр – 150 г;
  • яйца – 4 шт.;
  • томаты – 3-4 шт.;
  • майонез – 100 г;
  • соевый соус – 80-100 мл;
  • сухари пшеничные – 150 г;
  • лимонный сок – 20 мл;
  • горчица – 40 г;
  • листья салата – 6 шт.

Отварную курицу порезать небольшими кусочками и отправить на разогретую сковороду. Мясо залить смесью горчицы с соевым соусом и держать на небольшом огне до тех пор, пока вся жидкость не выпарится.

  1. На блюдо выложить листья салата и смазать их смесью майонеза с лимонным соком.
  2. На майонезную прослойку выложить слегка остывшее куриное мясо.
  3. Следом положить слой опят.
  4. Грибы немного смазать майонезным соусом и засыпать мелко порубленными яйцами.
  5. На этот слой выложить помидоры, которые следует предварительно порезать крупным кубиком.
  6. Снова слой майонеза, затем пшеничные сухарики и посыпка из тёртого сыра.

Поскольку салат тёплый, его следует сразу нести на стол. Хотя, если он немного постоит, то хуже от этого не станет, лишь сухарики перестанут быть хрустящими.

 

Видео рецепт “Курочка Ряба” слоями

Салат Курочка ряба классический рецепт с фото ФотоРецепт.ru

Разнообразие салатов под названием Курочка ряба поражает воображение. По сути, так можно именовать практически любой салат, в котором основными ингредиентами являются курятина и куриные яйца. Сейчас уже сложно сказать, что появилось раньше: название закуски или способ её оформления в виде курицы. Однако, классический вариант салата «Курочка ряба» можно оформить без тематического изображения наседки. Есть вариант приготовления данной закуски с вареной куриной грудкой и с копченой. Мы честно попробовали оба варианта, с копченой – вкуснее, зато с вареной- полезнее.

СОДЕРЖАНИЕ

 

Ингредиенты:

  • Копченая куриная грудка – 300 грамм
  • Огурцы свежие – 2 штуки
  • Укроп свежий – 4 веточки
  • Яйца – 6 штук
  • Грибы шампиньоны – 250 грамм
  • Лук репчатый – 1 головка
  • Майонез – 200 грамм
  • Соль, перец черный молотый

 

Как приготовить классический салат “Курочка Ряба”

1. Копченую куриную грудку нарезать тонкими полосочками или маленькими кубиками. Выложить на дно салатника – это первый слой классического салата “Курочка ряба”. 

 

 

 

 

 

 

2. Смешать в отдельной чашке измельченные на крупной терке вареные яйца с майонезом и черным молотым перцем.

 

 

 

 

 

 

3. Разделить получившуюся смесь на 3 части. Поверх курицы выложить одну часть яично-майонезной смеси. Равномерно распределить по поверхности.

 

 

 

 

 

4. Огурцы нарезать тонкой соломкой, перемешать с мелко нарубленным укропом.

 

 

 

 

 

 

5. Выкладываем огуречный слой.

 

 

 

 

 

 

6. И вновь промазываем майонезом с яйцами, используя вторую 1/3 смеси.

 

 

 

 

 

 

7. Шампиньоны нарезать ломтиками и обжарить с полукольцами репчатого лука. Выложить следующим слоем в салатник.

 

 

 

 

 

 

8. Далее покрываем грибы оставшейся яично-майонезной смесью. Можно добавить еще одну ложку майонеза сверху. Остается украсить салат.

 

 

 

 

 

Классический салат “Курочка Ряба” готов

Приятного аппетита!

Простейший, он же базовый, Курочки рябы содержит не так много ингредиентов. Курица, яйца, грибы – вот собственно и всё. Иногда к вышеперечисленным продуктам для объёма добавляется ещё и свежий огурец. В общем, ничего сложного. В современном кулинарном мире Курочка ряба стала намного замысловатей и, как следствие, вкуснее.
Сейчас большинство рецептов, описывающих салат со сказочным названием, предполагают выкладывание его слоями. Однако с большой долей вероятности можно предположить, что изначально все продукты, из которых состоит закуска, просто смешивались в салатнике и заправлялись соусом. Именно такой способ «сборки» и стоит считать классическим. Так что ниже речь пойдёт, как раз о подобных разновидностях Курочки рябы.

 

Как украсить салат Курочка Ряба

Как уже говорилось выше, обычную холодную закуску салатом Курочка ряба делают два основных ингредиента: куриное мясо и яйца. Однако фантазия у наших хозяюшек достаточно богатая. В итоге простенькое блюдо превратилась в настоящую сказочную курочку. Причём особых художественных способностей подобное оформление не требует.
Чтобы превратить салат в Курочку рябу, его поверхность следует обсыпать раздробленными грецкими орехами, мелко порубленными грибами или тёртой отварной морковью. Головку и крылья птички можно «нарисовать» тёртым сыром или яичным белком, глазки сделать из маслин, а клюв и гребешок – из кусочков помидора или сладкого перца.
Подобное оформление много времени не отнимет, зато позабавит как гостей, так и членов семьи. Особенно полюбится такой салатик детям. Причём даже в том случае, если он будет содержать не очень любимые ими продукты.


 

“Курочка Ряба” с морковью и плавленым сыром

Достаточно простой и в тоже время не совсем обычный салат получается, если к базовым продуктам добавить обычную морковку и немного сыра, причём не твёрдого, а плавленого. Для данного варианта Курочки рябы понадобятся:
  • отварная грудка – 300-350 г;
  • варёные яйца – 3 шт.;
  • свежие грибы – 300 г;
  • варёная морковка – 1 корнеплод;
  • лук – 1 головка;
  • плавленый сыр – 100 г;
  • дольки чеснока – 3 шт.;
  • майонез, соль, зелень – по вкусу.

Грибы некрупно порезать и обжарить с мелко нарезанным луком. Жарить можно как на растительном, так и на сливочном масле – кому как вкуснее. Процесс жарки можно считать почти законченным, когда из сковороды испарится вся влага. Именно в этот момент к луково-грибной смеси нужно добавить измельченный ножом чеснок, немного соли и желаемые специи. Содержимое сковороды перемешать и подержать на огне около минуты. Затем смесь можно выложить в отдельную мисочку и дать остыть.
Остывшую курицу порезать небольшими кусочками. Яйца, плавленый сыр и морковку измельчить шинковкой. Кстати, сырный продукт значительно проще трётся, если перед этим подержать с четверть часа в морозильной камере холодильника.
Все продукты соединить в салатнике, заправить майонезом и украсить по желанию. Закуска готова!

 

Салат “Курочка Ряба” с кукурузой

Отличный, и практически классический, вариант закуски Курочка ряба можно сделать имея под рукой копчёную курочку. В таком случае хозяйке надо запастись:
  • копчёное куриное мясо – 400-450 г;
  • консервированная кукуруза – 200-250 г;
  • варёная морковка – 2 средних корнеплода;
  • огурцы – 3 плода;
  • плавленый сыр – 200 г;
  • дольки чеснока – 2 шт.;
  • соус майонез – по вкусу.

Готовится данный вариант Курочки рябы очень легко и быстро. Крупные продукты измельчить в небольшие кубики. Морковку можно потереть на шинковке или порезать соломкой. С кукурузы слить жидкость и соединить с остальными ингредиентами. Чеснок раздавить в прессе и смешать с майонезом. Полученным соусом заправить салат перед подачей.
При желании варёную морковку можно заменить на её корейского собрата. Только в этом случае приправлять майонез чесноком не стоит. Закуска и так получится достаточно пикантной. Плавленый сыр можно заменить на обычный – твёрдый. При такой замене продукт лучше не резать, а нашинковать на крупной тёрке.

 

Салат “Курочка Ряба” с зелёным горошком

Если в холодильнике нет консервированной кукурузы, зато «завалялась» банка консервированного горошка, то нет смысла отказываться идеи угостить гостей или домочадцев салатом с названием Курочка ряба. Прекрасную закуску можно сделать и с этим ингредиентом. Вообще же в данном случае придётся выставить на рабочую поверхность кухонного стола следующие съедобные компоненты:
  • отварная грудка – 300-350 г;
  • консервированные грибы – 250-300 г;
  • зелёный горошек консервированный – 200-250 г;
  • солёные огурцы – 2 шт.;
  • зелёный лук – пучок;
  • масло сливочное – для жарки;
  • майонез, соль – по вкусу.

Лук вместе с грибами нарезать средними кусочками и обжарить на сливочном масле и остудить. Мясо разделить на отдельные волокна и выложить в миску, где уже находится зелёный горошек. Туда же добавить порезанные небольшими кусочками огурцы, а затем смесь лука с грибами. Закуску посолить и заправить соусом. Прекрасная закуска с зелёным горошком готов.

 

Салат “Курочка Ряба” с помидорами

Этот вариант Курочки рябы понравится и любителям овощей, и мясоедам. Ведь он является отличной альтернативой классическому овощному салату из огурцов и помидоров. Подготовить для него надо такие ингредиенты:
  • отварная грудка – 450-500 г;
  • помидоры – 2-3 плода;
  • варёные яйца – 5 шт.;
  • лук – 1 головка;
  • огурцы – 3-4 плода;
  • сыр – 250 г;
  • уксус, сахар – для маринада;
  • майонез, соль, зелень – по вкусу.

Сначала стоит замариновать лук. Для этого надо смешать 2 столовые ложки уксуса с 3 чайными ложками сахара и щепочкой соли. Полученной смесью залить нарезанный полукольцами лук, слегка помять его руками и оставить на 15 минут.
Курицу разделить волокнами или порезать тонкой соломкой. Огурчики и помидорчики не крупно порезать. Сыр, яичные желтки и белки по отдельности потереть на самой мелкой тёрке. Мясо, овощи (включая лук), сыр и желтки сложить в салатник, заправить соусом и аккуратно перемешать. Верх закуски посыпать измельчённым на тёрке яичным белком, украсить дольками свежих томатов и зеленью.

 

Салат “Курочка Ряба” рецепт с ветчиной

Настоящая мясная закуска всё с тем же названием Курочка ряба получится, если помимо куриного мяса в неё добавить ещё и ветчину. Для этого варианта классической закуски придётся подготовить:
  • отварная грудка – 450-500 г;
  • ветчина – 250 г;
  • варёные яйца – 3 шт.;
  • маслины – 12-15 шт.;
  • сухарики пшеничные – 100 г;
  • сыр – 150 г;
  • соус майонез и сметана – по 4 столовых ложки;
  • зелень укропа – по вкусу.

Все продукты, кроме маслин и сухариков, нарезать некрупным кубиком и соединить в одном салатнике. Закуску заправить смесью майонеза со сметаной и мелко порезанным укропом. Перед тем, как подать салат на стол, его следует посыпать сверху пшеничными сухариками.

 

Салат “Курочка Ряба” рецепт с омлетом

Очень необычную разновидность классической холодной закуски Курочка ряба можно сделать, используя вместо варёных яиц омлет. Для этой закуски надо купить:
  • отварная грудка – 450-500 г;
  • консервированные грибы – 250-300 г;
  • куриные яйца – 4 шт.;
  • зелёный лук – пучок;
  • молоко – 50-75 мл;
  • сметана, куркума (можно взять паприку) и соль – по вкусу.

Яйца хорошенько взбить с молоком, щепоткой соли и куркумой, вылить на сковороду без масла (лучше готовить на сковородке со специальным покрытием), прикрыть крышкой. Когда омлет будет готов, выложить его на разделочную доску, немного остудить и нарезать соломкой. Мясо порвать на волокна, лук мелко порубить, грибы нарезать тонкими пластинками. Все продукты соединить в салатнике и заправить сметаной. При желании перед подачей салат можно посолить и поперчить.

 

Салат “Курочка Ряба” с яблоками, ананасами и цветной капустой

Любители фруктов по достоинству оценят закуску, приготовленную с ананасами и яблоками. Правда, в рецепте присутствует ещё и цветная капуста. Но она отлично гармонирует с вышеупомянутыми фруктами. Такая Курочка ряба потребует наличия следующих ингредиентов:

  • отварная грудка – 300-350 г;
  • консервированные ананасы – 350 г;
  • яблоко – 1 плод;
  • отварная цветная капуста – 300-350 г;
  • дольки чеснока – 4 шт.;
  • грецкие орехи (ядра) – 100 г;
  • сметана и соус майонез – 100 и 50 г соответственно.

Мясо, ананасы и яблоко при помощи ножа измельчить в относительно маленькие кубики. Цветную капусту измельчить удобным способом. Продукты смешать в салатнике. Для заправки смешать майонез со сметаной и раздавленными в прессе дольками чеснока. Попробовать закуску на соль. При необходимости посолить и вновь перемешать. Сверху обсыпать салат предварительно обжаренными и измельчёнными в блендере грецкими орехами. Если есть время и желание, оформить закуску в виде курочки из сказки и сразу подать к столу. Хотя, салат будет ещё вкуснее, если в течение часа его подержать в прохладном месте.

 

Видео-рецепт “Салат Курочка Ряба”

Салат с курицей, грибами и яйцами «Курочка Ряба»

 

Ингредиенты:

  • Куриное филе - 0,5 кг.
  • Яйца - 5 шт.
  • Сыр - 200 грамм.
  • Грибы - 400 грамм.
  • Огурцы - 3 шт.
  • Лук - 1 шт.
  • Майонез.
  • Соль и перец.
  • Укроп.


Все любят вкусные, красиво оформленные и сытные праздничные салаты. Именно к таким и относится оригинальный салат «Курочка Ряба», который в отличие от многих сложных слоеных закусок, готовится довольно легко и быстро, а среди его попробовавших вряд ли найдутся недовольные.


Есть сразу несколько вариантов рецепта салата «Курочка Ряба», каждый из которых заслуживает внимания. Классический салат «Курочка Ряба» готовят с вареной курицей, отсюда и название. Иногда последнюю заменяют копченой, добавляют или исключают грибы, сухофрукты, орехи или ананасы.

 

 

Салат «Курочка Ряба» выкладывают слоями, промазывая каждый майонезом, поэтому его следует готовить заранее, чтобы перед подачей он хорошо пропитался, стал максимально однородным и нежным.

 

Если салат готовится для торжественного случая, то его можно приготовить по обычному рецепту, но оригинально оформить, выложив слои в форме Курочки Рябы, украсив сверху ее тело яичными белками и вареной морковью, крылья ананасами, гребешок и клюв сделать из помидоров, хвост из зелени, а с помощью маслин и майонеза нарисовать глаза и узоры на «перышках».

 


Кроме фантазии в оформлении салата «Курочка Ряба» помогут фото, в результате блюдо получится действительно незабываемым.

Приготовление


Классический вариант салата «Курочка Ряба» готовится с курицей и грибами, последние могут быть жареными или маринованными, лесными или шампиньонами.


Перед тем как приготовить салат «Курочка Ряба», следует подготовить все продукты:

  1. Сварить куриное филе, опустив его в кипящую соленую воду с добавлением лаврового листа и перца горошком. Остужать мясо лучше прямо в бульоне, чтобы оно оставалось сочным. Остывшую курицу мелко порезать.
  2. Вкрутую сварить яйца, остудив их в холодной проточной воде, очистить от скорлупы.
  3. Лук для салата лучше замариновать, воспользовавшись одним из рецептов с фото. Например, его можно порезать тонкими полукольцами, выложить в глубокую миску, посыпать сахаром и залить смесью кипятка с уксусом примерно на 15 минут, после чего слить жидкость и отжать лук.
  4. Если салат «Курочка Ряба" готовится с жареными грибами, то их следует мелко порезать и обжарить в масле до золотистого цвета, посолив за 5 минут до готовности. Маринованные грибы достаточно мелко нарезать.
  5. На крупной терке потереть сыр, а огурцы нарезать мелкими кубиками.
  6. Яичные желтки отделить от белков и измельчить (белки отложить). Смешать их с курицей и майонезом.
  7. Салат лучше всего выкладывать слоями на большом плоском блюде при желании, наметив на нем майонезом контур будущей курочки.
  8. Сначала следует равномерно распределить огурцы, посолить их и смазать майонезом, сверху выложить массу из курицы и желтков.
  9. Далее следуют маринованный лук и жареные грибы, эти слои так же следует промазать майонезом.
  10. На мелкой терке натереть яичные белки, полученную массу выложить в качестве последнего слоя, стараясь не прижимать их, чтобы сохранить воздушную консистенцию.

 

 

Украсить блюдо можно по своему усмотрению, например, из веточек укропа сделать хвостик, одну положить на тело и сверху на нее половинку яичного белка с вырезанными зубчиками перьев. Клюв и гребешок проще всего вырезать из сладкого перца. Сделать глаз из горошины черного перца или маслины.


По этому же рецепту салат «Курочка Ряба» можно сделать с копченой курицей, а вместо твердого сыра использовать колбасный или плавленный. Так же салат «Курочка Ряба» можно сделать с черносливом, в этом случае яйца добавлять не нужно, а свежие огурцы следует заменить маринованными, все ингредиенты просто перемешиваются и выкладываются горкой на подложку из салатных листьев. Украсить такой салат «Курочка Ряба» можно зеленью, оливками или майонезом с орехами.

Варианты


Если хочется порадовать гостей изысканным блюдом с необычным вкусом, стоит воспользоваться рецептом салата «Курочка Ряба» с ананасом. Готовить его можно как с вареной, так и с копченой или запеченной курицей. Ее следует порезать тонкой соломкой и выложить первым слоем, смазав майонезом. Сверху уложить нарезанные мелкими кубиками консервированные ананасы, нанести майонезную сеточку и покрыть слоем измельченных вареных яиц.

 


Этот вариант салата «Курочка Ряба» с грецкими орехами, которые следует обжарить на сухой сковороде, измельчить и выложить следующим слоем. Заключительный слой - тертый сыр. Сделанный по такому рецепту салат "Курочка Ряба» с ананасами можно красиво оформить, в чем помогут многочисленные фото. По аналогичной рецептуре можно приготовить не слоеный салат, а просто перемешать ингредиенты, выложить горкой и украсить блюдо зеленью с ананасом.


Не менее интересен рецепт салата «Курочка Ряба» с кукурузой. В нем перемешиваются следующие ингредиенты: куриное филе, огурцы свежие и маринованные, помидоры, вареные яйца и кукуруза. Особенность салата «Курочка Ряба" с кукурузой - заправка, ее делают из майонеза, сливок, чеснока и зелени (укропа и кинзы).


Салат «Курочка Ряба» не ограничивает выбор ингредиентов, можно даже делать фруктовые версии с яблоками, апельсинами и орехами, заправляя их сметаной или йогуртом. Сделать закуску более сытной поможет вареный картофель, а гренки добавят изюминки.

Салат «Мисс курочка ряба» рецепт – Русская кухня: Салаты. «Еда»

+ Подбор рецептов

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

Салат айсбергКрабовые палочкиСухарикиФасольКрасная консервированная фасоль

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

АВТОР: Даниял Магомедов

порция:  1ГОТОВИТЬ:  15 минут

Добавить в книгу рецептов45

Добавить
фотоАвтор рецепта

Подписаться

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Шампиньоны

20 г

Куриное филе

30 г

Китайская капуста

30 г

Куриное яйцо

1 штукаИнструкция приготовления15 минут

Распечатать

1.На тарелку кладется филе куриное, нарезанное ломтиками или соломкой (варенное или тушеное).

2.На филе кладутся грибы жареные.

3.Затем — капуста китайская, нарезанная соломкой.

4.Следом — огурцы свежие, нарезанные соломкой.

5.Помидоры, нарезанные соломкой или дольками.

6.Картофель вареный, нарезанный соломкой.

7.Сверху всего этого кладется майонез, затем салат посыпается тертым сыром, кунжутом, солью.

Совет к рецептуСалат строится слоями, украшается оливками, пучком зелени, тостами.

Популярные запросы:

Комментарии (0):

Читайте также:Похожие рецептыАвтор: Кулинар 4936582

17 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: CafeMilano

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

5 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

4 ингрендиента

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

17 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

5 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

5 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

17 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

13 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

पीटी

Piti - बहुत स्वादिष्ट और हार्दिक अज़रबैजानी सूप, जिसमें बहुत कम शोरबा है। कोशिश करो!

खाना पकाने की प्रक्रिया

पिटी - सूप, जो अज़रबैजानी व्यंजन से संबंधित है। पहली बार मैंने एक पार्टी में इस सूप की कोशिश की, और ईमानदारी से, कमजोर और प्यार में तत्काल था। बेशक, अब इस सूप को अधिक किफायती लिए व्याख्या किया गया है, जिसे हर जगह भी खरीदा जा सकता है। तो, उदाहरण के लिए, आलू, भेड़ या गोमांस के साथ शुरू किया - स्वाद वरीयताओं का मामला। लेकिन सूप एसिड प्लम या चेरी बेर, टकसाल और चम्मच में जोड़ना जरूरी है।

ओवन में सूप तैयार करें, ढक्कन के बजाय का उपयोग करें, जो सूप के बर्तनों है, बेकिंग के दौरान, दाढ़ी भूरे रंग के होते हैं। परंपरागत रूप से, मेज को दो अलग-अलग व्यंजनों के पेश किया जाता है: एक प्लेट में - लवासा के साथ एक सूप, एक और प्लेट में - मांस, आलू, चम्मच और टमाटर के साथ प्याज। मैं प्रस्ताव करता हूं कि हम से कार्य में कदम उठाएं, घर पर पिटी के अज़रबैजानी सूप तैयार करें।

सूची में सभी अवयव तैयार करें, ओवन के लिए दो बर्तन या एक बड़े मिट्टी के बर्तन भी तैयार करें।

चम्मच को पहले से ठंडा पानी में भिगोया जाना चाहिए, आप इसे रात के या एक घंटे के लिए छोड़ सकते हैं। मुझ पर मुर्गियां मात्रा में तीन घंटे तक बढ़ जाती हैं। पानी की नाली के बाद।

मध्यम आकार के मनमानी भागों के साथ युवा प्याज और आलू काट लें।

प्रत्येक बर्तन के नीचे, गोमांस या मटन के 6-8 टुकड़े डाल दें। मांस पूरी तरह से मोल्ड के नीचे कवर करना चाहिए। जब हम बर्तन भरना शुरू करते हैं, तो ओवन चालू करें और इसे 150 डिग्री तक गर्म करें।

इसके बाद, आलू और प्याज मांस को वितरित करें। प्याज नियमित बल्ब के रूप में लिया जा सकता है, इसे अंगूठियां या सेमिरिंग में जाना चाहिए।

शीर्ष पर एक मुट्ठी भर चम्मच रखना, जो पहले भिगोया गया था। इसके अलावा प्रत्येक बर्तन में आपको एक या दो प्लम जोड़ने आवश्यकता होती है।

टमाटर को एक घन में काटिये, प्रत्येक मोल्ड में जोड़ें। थोड़ा पानी या शोरबा डालो। सूखा टकसाल जोड़ें।

बेकन के साथ प्रत्येक रूप को कवर करें। अपने स्वाद के लिए सुमाक, नमक और काली मिर्च भी जोड़ें। इसके अलावा, प्रत्येक फार्म में कम से कम लहसुन का लौंग आवश्यक है। तापमान को 100 डिग्री तक कम करने के बाद, एक घंटे के लिए 150 डिग्री पर 150 डिग्री सेंकना, एक और घंटे सेंकना।

सीधे ओवन से तालिका में भोजन के अज़रबैजानी सूप की सेवा करने के लिए।

बॉन भूख!

Салат Ряба с курицей.Рецепт

Иногда хочется порадовать семью вечером несложным несложным салатом, который можно приготовить быстро и недорого. В этом случае мы можем посоветовать вам приготовить салат с курицей Ряба - рецепт, который вы наверняка заметите. Вариантов приготовления салата несколько, можно сделать салат «Куриная Ряба с ананасом» или салат «Куриная Ряба» слоями.


Для приготовления салата нам понадобится совсем немного продуктов:

  • Филе куриной грудки-400 грамм
  • Чернослив-десять штук
  • Два маринованных огурца
  • Шампиньоны свежие или консервированные двести грамм
  • Лук репчатый
  • Масло оливковое для жарки
  • Майонез
  • Соль перец

Дополнительно понадобится набор посуды: кастрюля средних размеров, сковорода, салатник, разделочная доска, нож, ложка.

Когда вы подготовили все необходимые компоненты, можно начинать сам процесс приготовления. Для начала нужно отварить куриное филе. Для этого воду вскипятить, посолить, филе промыть и отварить в подсоленной воде 30 минут. Даем остыть, после разбираем на волокна. Пока курица варится, грибы нарезать кружочками, лук нарезать мелкими кубиками. На сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте на нем грибы и лук. И еще остыть.


Чернослив нужно залить горячей водой и дать набухнуть примерно 15 минут, затем, если есть косточки, их нужно удалить и разрезать пополам.Огурцы нарезать средними кубиками. Теперь можно смешать все ингредиенты - курицу, грибы с луком, огурцы, чернослив. Все залить майонезом, перемешать, посолить и поперчить. Храните салат в холодильнике до подачи на стол. Вы также можете оформить его как хотите. Фото салата из курицы Ряба вам в этом очень поможет.

Для его подготовки нам потребуются практически те же продукты, что и в первой версии, но с небольшими изменениями. Вместо вареной куриной грудки нужно взять копченую, маринованные огурцы заменить свежими, а вместо чернослива добавляем яйца.Но сначала вот полный список ингредиентов:

  • Копченая куриная грудка
  • Огурцы свежие - две штуки
  • Яйца куриные-шесть штук
  • Шампиньоны
  • Одна луковица
  • Укроп
  • Майонез
  • Масло растительное
  • Соль перец

Вам также понадобится большое блюдо и кольцо для торта.Именно с его помощью можно послойно приготовить рецепт салата «Куриная Ряба».

А теперь приступим к сборке. Куриную грудку нарезать небольшими ломтиками. Поместите кольцо для торта на блюдо и выложите нарезанное филе первым слоем. Огурцы нарезать соломкой. Яйца отварить и натереть на терке, добавить четыре столовых ложки майонеза и перец по вкусу.


Этой смесью нужно будет смазать каждый слой нашего салата. Грибы нарезать кружочками, лук мелко нарезать, укроп мелко нарезать.Обжарить лук с грибами до готовности. И продолжаем собирать салат. Смазать курицу 1/3 яичной смеси. Второй слой идет из огурцов и укропа, также смазываем смесью яиц, затем слоем выкладываем обжаренные грибы и засыпаем остальной яичной смесью.

Теперь нужно сверху натянуть пищевую пленку, чтобы салат не скрутился, и убрать на пару часов в холодильник, чтобы слои лучше склеились. Затем вынимаем салат, аккуратно, чтобы не разрушить слои, снимаем кольцо для торта и по собственному желанию украшаем салат.

Многие хозяйки любят готовить салат «Куриная Ряба» с ананасом. Добавление такого необычного компонента позволяет подавать этот салат на праздничный стол, к тому же готовить его можно по-разному, просто смешайте все входящие в его состав продукты и заправьте майонезом. Или потратьте еще немного времени и выложите его составляющие слоями, а потом красиво украсьте.

В состав салата входят:

  • Куриная грудка большая
  • Банка консервированных ананасов 1/2 литра
  • Стакан грецких орехов
  • Двести граммов твердого сыра
  • Четыре куриных яйца
  • Майонез
  • Соль и перец по вкусу.

Куриное филе отварить в подсоленной воде и дать остыть. Кстати, вы можете использовать на ужин остатки куриного мяса, запеченные на ужин.


Нарезать филе кубиками или соломкой и выложить в салатник, смазать майонезом, поперчить и посолить по желанию. Яйца отварить вкрутую и натереть на крупной терке, либо также нарезать кубиками. Натереть сыр. Орехи измельчить небольшими кусочками, для этого можно использовать блендер. Ананасы также нарезают кубиками такого же размера, как и остальная еда.

Выложить ананасы поверх куриного слоя и смазать майонезом. Затем выложите яйца, не забудьте также слегка смазать их майонезом. Затем следует слой грецких орехов с майонезом. И последний слой сыра. Рецепт салата из курицы Ряба по фото разных вариантов украшения будет вам очень кстати, если вы готовите это блюдо на праздник.

Стоит отметить, что на самом деле существует очень большое количество вариантов салата «Куриная Ряба», как с разными компонентами, так и с их комбинациями.У каждой хозяйки есть свой рецепт, проверенный временем. Поэтому советуем попробовать приготовить его в нескольких вариациях, чтобы выбрать тот, который вам больше всего подходит и займет достойное место на вашем столе.


Салат Ряба с курицей - видео

Которые используются довольно часто. К таким блюдам относится салат «Цыпленок Ряба». Его рецепт прост в исполнении - закуску можно быстро приготовить, когда на пороге нежданные гости. Ну что, попробуем?

Салат Ряба с курицей: рецепт, фото

Блюдо подходит как для праздничных, так и для повседневных трапез.Одно из явных преимуществ - быстрое приготовление. Поскольку салат готовится из мяса, он достаточно калорийный, поэтому его нельзя назвать диетическим.

Состав:

  • 100 грамм плавленого сыра,
  • пара яиц,
  • майонез для заправки,
  • несколько зубчиков чеснока
  • куриное филе - 200 грамм,
  • пара средних морковок.

Итак, как приготовить салат «Куриная Ряба»? Рецепт приведен ниже.

Куриное филе, яйца, морковь отварить. Все остужаем. Курицу нарезать небольшими кусочками, а яйца и морковь натереть на крупной терке. Такую же операцию проделываем и с плавленым сыром (можно сначала на время положить в морозилку, чтобы он немного застыл, потом легче было натереть). Чеснок очистить и измельчить ножом. Смешайте все ингредиенты в большой салатнице. Соль и перец. Заливаем наш салат майонезом. Тем, кто не любит майонез, можно вместо этого продукта использовать горчицу и сметану.Еще раз хорошо перемешайте. Дать настояться в холодильнике. У нас получился нежнейший салат «Цыпленок Ряба». Его рецепт прост и доступен любой хозяйке.

Если вы не собираетесь сразу употреблять это вкусное блюдо, то заправлять его майонезом не нужно. Салат отлично хранится в холодильнике несколько дней в закрытой посуде. И буквально перед подачей, за несколько часов, его можно вытащить и снова наполнить. Тогда он не потеряет форму и вкус.

Салат Ряба с курицей: рецепт слоями

Эту закуску можно приготовить, сложив ингредиенты слоями (как в знаменитой «Шубе»).

Состав:

  • одна куриная грудка среднего размера,
  • три яйца,
  • стакан риса,
  • 200 грамм плавленого сыра,
  • полстакана очищенных грецких орехов,
  • одно яблоко,
  • майонез.

Филе отварить, нарезать мелкими кубиками.Яйца отварить вкрутую и натереть вместе с плавленым сыром. Яблоко тоже натираем на терке. Рис отварить, чтобы он стал рассыпчатым. Орехи измельчить в крошку. Далее кладем в продолговатый салатник слой курицы, яблоко, слой отварного риса, яйца, сыр. Причем каждый из слоев необходимо промазать майонезом. Также сверху промазываем майонезом и давим грецкими орехами. Этому блюду нужно дать постоять в холодильнике (не менее трех часов), тогда оно станет лучше на вкус.

Грибной вариант

Салат Ряба с курицей бывает разный.Рецепт грибов тоже очень интересен.

Нам понадобится:

  • триста граммов куриного филе,
  • сто грамм шампиньонов,
  • пара морковок среднего размера,
  • пять яиц
  • зубчик чеснока,
  • зелень,
  • майонез.

Куриное филе, яйца, морковь отварить. Очищаем, нарезаем небольшими кусочками. Сначала отварите шампиньоны, а затем слегка обжарьте их на растительном масле, нарезав кубиками.Для разнообразия сыр можно мелко нарезать, а не тереть (делайте это мокрым ножом, чтобы он не прилипал). Соль и перец. Месим. Заливаем майонезом. Украсить измельченной зеленью.

С ананасами

Состав:

  • куриное филе - 0,5 кг,
  • картофель - 0,5 кг,
  • банка консервированных ананасов - 200-250 грамм,
  • карри,
  • майонез.

Варить картошку в мундире.Остудить, нарезать кубиками. Филе отварить, нарезать. Кольца ананаса нарезать небольшими кусочками. Смешиваем все вместе. Соль и перец. Посыпать карри. Заливаем провансальским майонезом. Этот вариант салата для любителей экзотики. Но поскольку в последнее время ананас уже не такой недоступный, как раньше, можно смело его готовить. И это будет относительно недорого! Всем приятного аппетита!

Есть много интересных рецептов салатов с добавлением куриного мяса. И наверняка каждая хозяйка знает, как приготовить вкусный салат «Цыпленок Ряба» в различных вариациях.Классический салат готовится из куриного филе, грибов, яиц и твердого сыра - сегодня мы подробно опишем его рецепт.

Салат «Ряба» с курицей: рецепт

Нам понадобится следующий набор продуктов: около трехсот грамм, полкилограмма куриного филе, твердый сыр 100 грамм, одна морковь, четыре яйца отварных, легкий майонез, гвоздика. чеснока, зелени (укроп, петрушка).

Приступим к приготовлению по шагам:

Отварить курицу в подсоленной воде (около 15 минут), охладить и нарезать соломкой

Вареная морковь натереться, смешать с мясом

Шампиньоны промыть, нарезать и обжарить

Когда грибы жареные, их нужно прикрепить к отварному филе и моркови

· К ним положить мелко нарезанные вареные яйца, тертый сыр, выжатый чеснок и мелко нарезанную зелень - заправить майонезом.Украсить салат веточкой укропа, лимона или зёрнышков граната.

· Отправить на час в холодильник.

Салат Ряба с курицей готовится в других вариациях, с добавлением различных ингредиентов - знакомьтесь:

1. С черносливом. На полкилограмма куриного филе нужно 150 гр. крупный чернослив, один помидор, лук, два вареных яйца, в количестве десяти штук, майонез, кинза, укроп, петрушка, оливки без косточек.

Мясо нарезать соломкой, добавить заправленный в теплой воде чернослив, обжаренный на сливочном масле лук.Корнишоны (можно взять любые вместе с яйцами, нарезать кубиками, смешать с едой, отправить туда мелко нарезанную зелень, майонез - выкладывать массу горкой. Сверху, в художественной каше, выложить оливки.

По базовому рецепту салат «Куриная Ряба» готовится по этой методике, но в модификациях есть и другие способы выкладки продуктов, например, слоями: нижний слой - фарш, затем чернослив, жареный лук, яйца, огурцы, майонез. Для украшения используется любая зелень.

2. С куриным филе около 200 гр. отварить, разобрать на волокна. Добавьте к филе два нарезанных кубиками свежих помидора, два огурца (свежий и маринованный), половину банки консервированной кукурузы, два вареных яйца. Для заправки понадобится: 20 гр. сливки, 150 гр. светлый майонез, две дольки чеснока, карри, кинза, укроп - смешиваем все продукты и получаем соус, которым заправляем салат. Украсить сверху зеленью и протертым желтком.

3. Салат Ряба из курицы с крабовым мясом.мясо триста грамм, яйца 4, морковь, мясо краба двести грамм (можно использовать палочки), сто грамм консервированного гороха и кукурузы, долька чеснока, укроп, майонез.

Вареные яйца натереть на терке, смешать с рубленым крабовым мясом, консервированными овощами, рубленой зеленью, тертой вареной морковью, отварным мясом, нарезанным соломкой, чесноком и майонезом. Украшением могут служить тертый сыр или оливки.

4. Коктейль-салат из курицы Ряба с фруктами. Просто, изысканно и вкусно - готовить легко и быстро.Куриное мясо около двухсот грамм, два яблока, один апельсин, грецкие орехи 100 грамм, сок лимона, веточка петрушки.

Нарезанное отварное мясо выкладываем слоями, заливаем лимонным соком, затем кладем очищенное протертое яблоко, дольки апельсина, слегка обжаренные грецкие орехи - заправляем соком лимона. Украсить петрушкой или веточкой мяты. Быстрый салат - готов!

Представленные Вашему вниманию салаты из куриного филе очень вкусны, питательны и подходят на все случаи жизни. Приятного аппетита!


Калорийность: Не указано
Время приготовления: Не указано

Очень люблю готовить на ужин разные салаты, чтобы разнообразить наше меню.Конечно, после работы мне редко удается приготовить ужин из нескольких блюд, но я все же стараюсь устраивать приятные кулинарные сюрпризы для своей семьи хотя бы пару раз в неделю. Главное, заранее продумать меню и при необходимости произвести приготовления, тогда вечером приготовить блюда будет намного быстрее. Пара нашей курицы можно приготовить на Новый год и поможет вам ее приготовить.
Взять, к примеру, простой, но в то же время изысканный и очень вкусный салат из курицы Ряба (правда, у него много других названий, но мой сын это очень любит).Несмотря на то, что Салат Ряба из курицы с курицей и грибами многокомпонентный, при наличии полуфабрикатов его можно приготовить за 10 минут. Именно поэтому я люблю его чаще всего готовить. Предлагаю базовый рецепт, но часто добавляю к нему то, что есть под рукой: свежую мелко нарезанную зелень, ядра грецких орехов, спелые помидоры или салатный перец. Вместо отварного филе иногда использую ветчину или балык. Итак, как видите, вариантов у этого блюда действительно очень много. А можно преподнести по-разному: выложить слоями, а можно использовать для украшения металлическое кольцо, можно сделать блюдо обычным, а можно порционно.
Основными ингредиентами такого блюда являются мясная основа, жареные грибы (шампиньоны) с луком, конечно же, твердый сыр и вареные яйца. Слои промазываем любым соусом - домашним, покупным майонезом или сметаной. Ну что же без Нового года.
Рецепт подобран на 4 порции.

- куриное мясо (филе) - 400 гр.,
- свежие грибы (шампиньоны) - 300 гр.,
- куриное яйцо столовое - 2-4 шт.,
- твердый сыр - 150 гр.,
- репа репчатый лук - 1 шт.,
- масло растительное для обжаривания - 2 столовые ложки,
- зелень, специи, соль,
- соус (майонез) - 200 гр.

Пошаговый рецепт с фото:

Приготовление:


Сначала приготовьте куриное мясо. Это можно сделать заранее, чтобы приготовление салата не заняло много времени. Чтобы мясо получилось сочнее и вкуснее, положите его в горячую воду и добавьте специи и коренья. Охладите мясо в бульоне, а затем нарежьте его небольшими кубиками.


Яйца варить вкрутую (до 8-10 минут).Как только они остынут, освободите их от скорлупы и натрите на мелкой терке.


Грибы очищаем (при необходимости), промываем и нарезаем небольшими дольками.


Очищенный лук мелко нарезать.


На сковороде сначала обжарить лук до золотистого цвета, а затем добавить к нему грибы и обжарить, чтобы они стали мягкими, но не пережаренными. Часто готовлю на праздники.


Твердый сыр натереть на средней терке.


Сейчас, собственно, формируем блюдо.
Сначала выложите нарезанное мясо и хорошо полейте соусом, чтобы оно пропиталось им.


Далее выложить грибы и лук, равномерно распределив их по поверхности и слегка смазать майонезом.


А теперь посыпать салат «Цыпленок Ряба» натертым на мелкой терке твердым сыром и снова полить соусом. Вот еще один веселый праздничный салат, зацени.


Наконец, аккуратно выложите тертые вареные яйца так, чтобы они образовали пушистый слой.Не заливаем соусом, а только украшаем зеленью.
Приятного аппетита!

  • Огурцы свежие, 4-5 шт .;
  • Яйца куриные, 6 штук;
  • Куриное мясо, 400-450 грамм;
  • Шампиньоны свежие, 300 грамм;
  • Репчатый лук, одна крупная кочан;
  • Сыр твердый, 150 грамм;
  • Яйца перепелиные, несколько штук для украшения;
  • Майонез;
  • Укроп свежий по вкусу;
  • Майонез;
  • Соль.

Рецепт:

  • Приготовьте все необходимые ингредиенты из списка ингредиентов. Мы будем готовить салат слоями, поэтому каждый слой салата будем готовить отдельно. Подойдет любое куриное мясо, филе, голени, грудка. Самое главное - отварить. Поместите мясо в кипящую воду и варите около 30 минут. Приправы к мясу добавить по вкусу, обязательно посолить. Также можно использовать смесь перца, лавровый лист, карри, куриную смесь, сушеные травы. Готовое мясо остудить и разобрать на мелкие кусочки.
  • Сварить куриное и перепелиное яйца в крутом. Остудить яйца в холодной воде, аккуратно очистить от скорлупы. Куриные яйца натереть на крупной терке. Яйца перепелиные разрезаем пополам, они послужат украшением нашего салата.
  • Свежие огурцы промываю под проточной водой от грязи. Один огурец нарезать тонкими кольцами для украшения, остальные нарезать мелкими кубиками.
  • Приступим к приготовлению грибов, нарежем их на мелкие кусочки, не очень мелко нарезаем, они так сильно обжарятся.Выложить грибы на разогретую сковороду, добавить соль, грибные специи. Лук очистить и нарезать, добавить к грибам, тушить вместе. Когда грибы и лук будут полностью готовы, переложите их остывать в отдельную посуду.
  • Твердый сыр натереть на крупной терке.
  • Свежий укроп промыть и мелко нарезать.
  • Перейдем к формированию салата. Раскладывать слоеные салаты удобнее всего с помощью сервировочного кольца. Первым слоем будет куриное филе со свежим укропом, смажьте его немного майонезом.После курицы слой тертых яиц, немного их посолить и тоже смазать майонезом. Третьим по порядку будет слой свежих огурцов, соли и жира. Далее кладем грибной ярус. Обильно залить твердым сыром всю поверхность салата. Делаем украшение из колец огурцов и перепелиных яиц. После приготовления отправить салат «Цыпленок Ряба» в холодильник, дать ему постоять 1-2 часа.

  • Состав:

    • Куриное филе, 500 грамм;
    • Яйца куриные, 5 штук;
    • Морковь, 2-3 шт .;
    • Картофель, 4 штуки;
    • Грибы маринованные, 300 грамм;
    • Репчатый лук, одна кочанная;
    • Сыр твердый, 150 грамм;
    • Майонез;
    • Соль и перец по вкусу.

    Пошаговый рецепт:

  • Салат «Рябская курица» получил свое название благодаря своему составу, основными и неизменными его ингредиентами являются куриное мясо и яйца. Все вариации этого салата содержат эти два ингредиента. Куриное филе нарезать небольшими кусочками, можно добавить в него немного лимонного сока, соли, перца и других специй. Будем жарить мясо. Его нужно приготовить так, чтобы он был хрустящим. Вынуть приготовленное мясо и дать ему остыть.
  • Куриные яйца отварить, затем охладить и очистить яйца, натереть яйца на крупной терке.
  • Картофель и морковь тщательно вымыть от грязи. Отварите овощи в кожуре. Затем слейте кипяток и остудите картофель и морковь. Картофель нарезать мелкими кубиками, морковь натереть на крупной терке.
  • Нарезать маринованные грибы небольшими кусочками. Предварительно слейте с них рассол и просушите.
  • Очистите лук и нарежьте его мелкими кубиками.
  • Твердый сыр натереть на мелкой терке.
  • Все продукты готовы, теперь можно приступить к формированию салата слоями.На дно выкладываем картофель, солим, смазываем майонезом. Вторым слоем выложить кусочки куриного филе и лука, также смазать майонезом. Третий слой салата - отварная морковь. После моркови слой маринованных грибов. Следующим на очереди будет твердый сыр. И слой куриных яиц завершает наш салат. Каждый слой незабываем смазать майонезом и немного посолить. Теперь салат нужно дать хорошо пропитать.

  • Состав:

    • Копченая курица, 400 грамм;
    • Огурец свежий, 3-4 шт .;
    • Консервированная кукуруза, одна банка;
    • Морковь, 2 штуки;
    • Зелень свежая, один пучок;
    • Чеснок по вкусу;
    • Сыр плавленый, 2-3 штуки;
    • Майонез;
    • Соль.

    Рецепт:

  • Довольно простой рецепт, с таким салатом справится даже ребенок. Блюдо тоже готовится очень быстро. Копченую курицу нарезать небольшими кубиками.
  • Свежие огурцы промыть под проточной водой. Огурцы нарежем небольшими кубиками.
  • Откройте консервированную кукурузу, слейте из нее всю жидкость. Кукурузу необходимо слегка подсушить.
  • Сварите морковь в мундире. Приготовленную морковь охладите и очистите от кожуры. Морковь нарезать небольшими кубиками.
  • Свежую зелень мелко нарезать ножом.
  • Чеснок очистить и измельчить с помощью чеснока или мелкой терки.
  • Плавленый сыр натереть на крупной терке.
  • Теперь смешать все ингредиенты, добавить соль, майонез, еще раз хорошо перемешать. Салат «Цыпленок Ряба» готов, попробуйте результат. Мы рассмотрели три интересных рецепта, которые можно использовать. Приготовить курицу рябу можно как на праздник, так и на повседневный стол. Приятного аппетита.
  • Салат "Куриная ряба"

    Ма огтахай воска ла иску дияарийо фидки оо кешо ах сида кунто фудуд ее корсада угу вейн? Ка дибна воскаан куугу соо джединейнаа салат xiiso leh oo aan caadi ahayn - «Цыпленок Ряба».Салат нукан оо кале ах ма аха оо калия куруксда угу фиикан ее хафладаха хафладаха, лаакиин сидоо кале воскай кааданаян меэль циимо лех оо кашо ах qoyska. Waxaa jira cuntooyin badan oo loogu talagalay diyaargarowga, aynu ka fekerno midka ugu macquulsan oo wanaagsan.

    Салат "Raajo Chicken" oo leh xayawaan

    Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

    • нааска дуфанка - 350 г;
    • Burooyinka aan lahayn abuurka - 100 г;
    • qajaarka la kariyey - 200 г;
    • шампиньоны - 200 г;
    • басаша - 1 шт.;
    • saliidda cuntada - 50 г;
    • майонес - дхадханка;
    • cusbo, basbaas - 1 qaado shaah.

    Дияаринта

    Салат «Sidee loo diyaariyaa»? Марка хор, букаанкейга, воскай ку джараан таарикада иё иску шииша салиидда чунтада. Ка дибна ку дар boqoshaada jar jartey jarjar. Walaaq, milix, basbaas ай у dhadhamiyaan iyo isku shiil ilaa diyaar. Iyadoo uumiga la dhamaystirayo, annaga, iyada oo ан ла lumin wakhtigii, la jaray qajaar ama qajaar la jarjaray oo ку дуубан.Сии даа, ку шуб 10 daqiiqo бийо кулул, ка дибна ку джар кайбти. Каркар наас oo digaag leh biyo yar oo cusbayn leh, vacaanan qaboojineynaa fiilooyinka. В салате баакули qoto dheer qurux badan warsaan isku daraa basasha-groom, dhirta, qajaarka iyo hilibka. Салат Waxaanu buuxinnaa diyaarinta leh majones, si fiican u qas, dhadhan iyo, haddii loo baahdo, воскугаа ку дар миликс. Салаатада ку рид кабуджияха исла маркаана у дийаари лаба саакадуд. Ка хор инта адигая, курсин ле чагаарка ла джарджарей.

    Салат "Raajo Chicken" oo leh hadhuudh

    Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

    • digaag digaag - 200 г;
    • yaanyo - 2 шт .;
    • qajaar cusub - 1 шт .;
    • qajaar la qabadsiiyey - 1 хаббо;
    • камбуз касакадайсан - 100 г;
    • укунта - 2 кайбуда;
    • сливки - 30 мл;
    • мажон - 150 г;
    • toon - 2 xabo;
    • чагарка, дхирта, укроп - куршинта.

    Дияаринта

    Karkari digaag digaag ах biyo yar oo cusbayn leh ilaa inta la diyaarinayo.Si taxadar leh u qaado, qabow iyo burburinta hilibka foosto. Моя яаньо, джарджар хабадаха яр яр. Qajaar cusub iyo qajaarka la jarjaray ayaa la gooyaa oo dhuuban khafiif ах. Укунту воскай ку ридаан форно, ку шуб бийо куна кууди 10 daqiiqo oo adag. Ка дибна воскаан кабуджинейнаа, надиифин, гуйа оо иску дарнаа дхамман вальшаха дийаарсан. Ku dar digada qasacadaysan iyo si wanaagsan u walaaq. Хадда воскан иску дияаринейна дхарка салат. Ku dar baaquli goonni ah oo kareem, majones, majarad la jarjaray, cagaarka la jarjarey oo ka buuxi suugo markhaatigan.Dhammaan си taxadar leh iskugu dubarid oo u adeegso miiska.

    Салат "Raajo digaag" oo leh miraha

    Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

    • digaag digaag - 200 г;
    • Tufaax - 2 хаббо;
    • оранжевый - 1 кооб;
    • орех грецкий - 100 г;
    • лиин - си аад у дхадхамисо;
    • caws cagaaran - qurxinta.

    Дияаринта

    Салат Тани воскаа ла дхигай слои ее кааб дигааг ах.Hoosta hoose ee saxanka, vacaan marka hore gelin hilib digaag la kariyey, ku daadi liin, ka dibna dusha sare kaga daadi tufaax weyn oo aan diirin, ka dibna maraqa jilicsan iyo lakab yar oo la shi. Dhammaanteen vacaan ку buuxinnaa liin iyo liin leh laamo dhir. Тааси ваа дхан, фудуд, салат лаакиин миро бадан оо салат «Куриная рипа» waa diyaar!

    Салат "Raajo Chicken" oo leh labbo

    Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

    • барадхада - 3 дняаб.
    • majones - шидаалка;
    • хадхуд - 200 г;
    • кананааска касакадайсан - 200 г;
    • digaaga digaag - 300 г;
    • грецкие орехи - 200 г.

    Дияаринта

    Qaado walaaq, воск яр оо кашин ай йо си хафииф ай иску шиил дигси. Baradhadu iyo kalluunka digaagga ку karkariya biyo cusbayn iyo jarjar xabadaha. Иску кас воск каста, ку дар камбуз, мираха ла джарджарей йо хилли лех майонес. Салат Diyaargarow si fiican u walaaq iyo u adeega miiska.

    Большой салат с отварной курицей, грибами и яйцом «Рябнский цыпленок. Салат« Рябина »

    Салат, который можно без труда предложить гостям и украсить праздничный стол! «Цыпленок Ряба» с грибами, ананасом, копченой курицей.

    • Куриная грудка - 1 шт.
    • Яйца куриные - 3 шт.
    • Морковь - 1 шт.
    • Сыр плавленый - 1 шт.
    • Луковица - 1 шт.
    • Грибы - 300 г
    • Лук зеленый - ½ пучка
    • Чеснок - 3 зубца.
    • Масло растительное - 40 мл
    • Майонез - 200 мл
    • Соль по вкусу
    • Зелень - по вкусу

    Подготовить продукты (если курица целая, отделите грудку от курицы).

    Сверлильные яйца с резьбой. Классно, чисто.

    Морковь отварить до готовности в кипящей подсоленной воде.

    Куриные грудки опустить в кипяток и варить на медленном огне до готовности.


    Курица остудить, нарезать кусочками.

    Морковь измельчить на терке.

    Грибы обжарить на растительном масле луком до испарения жидкости.

    Добавить к грибам чеснок, соль, специи и обжарить минуту.

    Яйца натереть на крупной терке.

    Добавить измельченный зеленый лук.

    Взять растопленное блюдо на большой терке.

    Добавить майонез, посолить по вкусу. Все тщательно перемешать.Украсить зеленью.

    Приятного аппетита!

    Рецепт 2: Салат Ряба Ловец с ананасом

    Салат, кстати, очень питательный, так как в его состав входит отварное куриное мясо, твердый сыр, вареные яйца, сочный сладкий ананас и ядра грецких орехов для обсыпки.

    Что касается сыра, то можете брать любой сорт, который вам больше по вкусу, только не острый. А вот ананас я бы посоветовал взять в консервированном виде. Если вы уже купили в супермаркете спелый плод ананаса, оставьте его на десерт, поверьте, более сочный и сладкий ломтик консервированного плода будет комфортно для вареного мяса.

    Закуска в виде слоеного салата собираем с помощью металлического кольца и прокручивая все слои майонезного соуса.

    • яйцо куриное, стол - 2-3 шт.,
    • ананас (консервированный сок) - 200 г,
    • куриное мясо (филе) - 300 г,
    • сыр твердых сортов - 100-150 г,
    • майонез - 200 мл,
    • сердцевина грецкого ореха - 30 г.

    Сначала промываем филе, а потом варим до готовности (можно добавить специи и ароматизаторы для ароматизации).Как только мясо остынет, нарежьте его кубиками.

    Затем варить яйца до твердого состояния не менее 8 минут. После того, как они остынут, очистите их и отдельно измельчите на терке белок и желток.

    Сыр тоже натереть на терке.

    Из ананасов сливаем сок, а мякоть нарезаем аккуратными кубиками.

    Очень аккуратно снимите форму и посыпьте салат поверх рублеными сердцевинами грецких орехов.

    Теперь приступаем к сбору салата.Накладываем на блюдо металлическое кольцо и укладываем ингредиенты слоем, пропуская каждый из них майонезом.

    Начинаем с куриного мяса, которое аккуратно кладем на кольцо.

    Следующий слой - сочные ананасы.

    Затем посыпают рубленым белком.

    Теперь кладем твердый сыр.

    В комплекте выложить желтки.

    Рецепт 3: Классический салат-салат Ровава

    Предлагаем классический рецепт приготовления с фото пошагового простого и сытного салата, выложенного в виде куриного ряда.Дизайн закусок может быть абсолютно любым. Салат «Рябина» может украсить ваш праздничный стол.

    Приготовление блюда по времени занимает около получаса, без учета приготовления куриного филе. Чтобы блюдо получилось сочным, обязательно пропитывайте каждый слой майонезом.

    • куриное филе - 300 гр.,
    • свежий огурец - 1 шт.,
    • куриное яйцо - 3 шт.,
    • твердый сорт сыра - 150 гр.,
    • шампиньоны свежие - 4 шт.,
    • репчатый лук - 1 шт.,
    • Майонез низкопроцентный - 120 гр.,
    • Укроп - 1 пучок.,
    • повар соли.

    Первым делом нужно очистить голубоватую лампочку, нарезать кубиками. Разогреваем сковороду перед закипанием растительного масла, выкладываем лук и обжариваем на среднем уровне огня до золотистого цвета.

    Шампиньоны промыть под струей теплой воды, нарезать пластинками. Добавить к Люку и продолжать жарить до коричневого цвета.

    Совет: не забудьте немного прилизать и приправить.

    Совет: вместо жареных грибов можно использовать консервированные шампиньоны, нежирные из рассола.

    Первым слоем выложить измельченное куриное мясо.

    Совет: куриное филе нужно заказывать в подсоленной воде на 30 минут. Затем остудите в бульоне.

    Огурец промыть, очистить от кожуры, нарезать тонкой соломкой и выложить слоем, немного поприветствовать.

    Совет: Необычный вкус получится, если свежий огурец посолить.

    После этого нужно нарезать яичные желтки.

    Затем натереть сыр на терке с крупными зубцами.

    Совет: Cheese Replace Brynez - получается потрясающий вкус.

    На последний слой равномерно выложить обжаренные грибы с луком.

    Сверху на майонезную сетку выложить протеиновые яичные чипсы. Салат должен получиться в виде курицы. Хвосты Сделаем веточку свежего укропа, гребешок и клюв - из свежей или вареной моркови.

    Совет: Очищенные куриные яйца натереть на терке большими ножами.

    Совет: Яйца отваривают вкрутую: в соленой кипятке 10 минут. После готовности поставить кастрюлю под холодную воду на несколько минут. Это поможет быстро очистить скорлупу, не повредив яйцо.

    Салат «Рябская курица» с курицей. Готов к использованию. Перед скармливанием к столу не смешивайте ингредиенты.

    Рецепт 4: Рябина - домашний салат

    Салат по-советски. Очень удачное сочетание сыра, грецкого ореха и запеченной курицы, запеченной на гриле.Нажми и очень сытно. Под крепкое застолье - идеальный вариант. Кстати, в этом рецепте не обошлось и без хитрого изюма. Слой свежих шампиньонов здесь отлично заменил «пыль» от сушеных ветчин. Получилось очень ароматным, пряным и благородным.

    • Ветчина куриная 2 шт.
    • Яйцо куриное 4 шт
    • Луковица 2 шт.
    • Сыр Чеддер 80 грамм
    • Грецкие орехи 80 грамм
    • Майонез по вкусу
    • Перец черный молотый по вкусу
    • Смесь перцев
    • Сушеные грибы 30 грамм
    • Масло растительное для жарки
    • Базилик для декора

    Куриные деревца вымыть, обсушить, натереть смесь перцев, пригодную для курицы - сложить на термостойкий противень и запечь в режиме «Гриль» до готовности.

    С готовых хамчингов удалите кожицу, мякоть, разобрать вилку, а также удалить кости и щелочь.

    Сушеные белые грибы сложить в кофемолке и измельчить в тонкую муку.

    Лук репчатый нарубить тонкими перьями, пропустить готовый в горячем растительном масле - по окончании пастовки и посыпать грибным порошком, перемешать и остудить.

    Грецкие орехи обвалять в горячей духовке до слегка коврика, остудить и нарезать ножом.

    Яйца отварить, желтки и белки натереть на мелкой терке отдельно.

    Тёрка для сыра Чеддер среднего сорта. Вы можете использовать любой твердый или альтернативный сыр, который приемлем в вашем рационе: эдам, гауд, тильзиттер или голландский. По желанию из сыра можно сделать сервировочный декор.

    Принцип подачи салата прост - все кладется в салатник или на плоское блюдо с горкой и слоями. Допускается порция прислуги, когда салат может быть установлен в сервировочном кольце.Слои выкладываем в следующем порядке: кудрявый белок, курица, «грибной» лук, сыр и орехи. Каждый слой смазываем майонезом. Перед подачей Салата «Рябина» салат лучше выдержать полтора часа в холодильнике, чтобы несушки «подружились» между собой.

    Верхний слой Салата Салат «Рябина» - тертый желток. Салат можно украсить сырным декором, при подаче - свежим базиликом.

    Рецепт 5: Слоеный салат с грибами Рябина

    Слоеный салат с курицей обладает насыщенным вкусом.Одинаково понравились и взрослые, и дети. Готовить легко. Можно приготовить его заранее, накануне праздника, лучше замочить на ночь, станет более однородным и, конечно же, вкусным.

    • Мясо куриное (копченое) - 400 г;
    • Огурец (свежий) - 300 г;
    • Грибы (свежие (шампиньоны или вешенки)) - 300 г;
    • Репчатый лук (в среднем) - 5-6 шт;
    • Яйца (вареные) - 7 шт;
    • Майонез - 300 г;

    Копченая курица луговая, без больших кусков.

    Укладываю первый слой куриного мяса в крепкую форму и делаю заправку для яиц. Яйца натираю на мелкой терке, добавляю майонез.

    Разделка куриного мяса с яичной заправкой.

    Режу лук и шампиньоны.

    Подача на среднем огне лук и грибы.

    Пока грибы готовятся, нарезать небольшими огурцами огурец.

    Соль и перец в страсть можно добавить по желанию.

    Закладываю огурцы вторым слоем и замораживаю с заправкой яйцом.

    Выкладываю на третий слой грибы с луком и тоже виноват в заправке яиц.

    Вот так аппетитно выглядит третий луковый грибной слой.

    И яичная заправка по грибам.

    Вложить майонезную сетку, украсить. Так что мой речной цыпленок смотрит вверх. (В облачном виде салат пролежал в холодильнике два часа)

    Спросив любую хозяйку кухни о приготовлении слоеных салатов, можно услышать в ответ не один вариант приготовления классических блюд и, как обычно, пару личных брендовых.Даже неискушенному в кулинарии человеке при упоминании слоеных салатов на ум приходят: популярная шуба, подсолнух, мимоза и ... курица Ряба!

    Знаменитая героиня детской сказки, давно завоевавшая вторую славу в виде закуски, отличающейся нежным вкусом и оригинальной подачей. Структура всех слоеных салатов позволяет выходить за рамки рецептуры, экспериментировать с составом, создавать новые блюда и шедевры. Этот принцип применим и к «Цыпленку Рябе», когда по традиционному рецепту были изобретены новые, дополненные различными ингредиентами.

    Основной компонент салата - куриное филе, поэтому всем любителям куриного мяса наверняка придутся по душе предложенные ниже рецепты. Любой из них по-своему оригинален, а все приготовленные салаты получаются одинаково сытными и вкусными.

    Классический рецепт

    Состав номер
    мясо куриное отварное - 350 г
    шампиньон - 300 г
    среднегорья-репка - 1 шт.
    огурцы свежие - 200 г
    вареное яйцо - 6 шт.
    майонез низкокалорийный - 150 г
    сыр твердый - 150 г
    соль - вкус
    укроп, петрушка - балка
    Время на подготовку: 30 минут Калорийность на 100 грамм: 265 ккал

    Классический рецепт Салата Салат Ряба не требует сложных манипуляций и долгих временных затрат.Используемые продукты доступны и полезны, их приготовление понравится взрослым и детям.

    Маленьким гурманам приятно быть вдвойне - кормление на столе - это не просто блюдо с закуской, а выложить настоящий «куриный ряд» из салата. Завораживающий привлечет на помощь малышку, а совместными усилиями приготовит вкусную сказку.

    После приготовить блюдо для кормления в виде курицы или петуха. Используем для украшения измельченных помидоров и болгарского перца, оливок и маслин, зерен кукурузы и многого другого, из того, что захочется или будет под рукой.

    Предварительно отварить (13-18 минут) в слегка подсоленной воде грудку, остудить и нарезать вдоль волокон на тонкие полоски. Лук освобождают от шелухи, мелко нарезают.

    Вареные яйца накрутить, протереть, измельчить на мелкой терке или блендере. Одно из яиц - не трон, оно пригодится в украшении салата. К готовым яйцам добавить 4 столовые ложки майонеза, смешанный лук, пролить по вкусу и тщательно перемешать до получения однородной консистенции.

    Шампиньоны свежие нарезанные тарелками, слегка обжарить, с небольшим добавлением масла.Или возьмите готовые консервированные грибы, не требующие обжарки, тоже нарезанные. Самый быстрый вариант - взять большую банку консервированных нарезных грибов и залить водой, поставить на тарелку, ненадолго просушить.

    Свежие огурцы нарезать тонкой соломкой, оставить несколько колец для украшения готового блюда. Зеленые балки помыть, просушить, нанести. Натереть сыр.

    После того, как все необходимое нарезано и подготовлено, самое время приступить к лепке салата. Салат укладывается слоями на широкую неглубокую тарелку.Для создания четкого контура можно использовать съемную форму со съемным кольцом диаметром 18-20 см.

    Первый слой салата - мясо курицы, выложить на тарелку плоским кружком, по форме - нарезать. Присыпать небольшой частью приготовленного сыра, примерно 1/3 тертого, сверху добавить небольшое количество зелени. Яичную смесь делят на три части, взяв одну часть от общей массы, теряя куриную несушку.

    Поверх яичного слоя положить соломку огурца, слегка насытить, заправить укропом, петрушкой.Равномерно обмануть вторую часть яично-майонезной смеси. Следом за огуречным слоем - гриб.

    Шампиньоны выложить равномерным слоем, утрамбовать ложкой, по желанию пролить, учитывая количество соли, уже использованной в предыдущем и оставшихся слоях. Также не забывайте о содержании соли в майонезе!

    Поверх грибного слоя равномерно распределить последнюю часть яичной массы, по желанию добавить еще 1 ложку майонеза. Приобретите топ с тертым сыром, зеленью.Украшать блюдо оставленными огурцами, грибами, яйцами или другими желаемыми продуктами на личное усмотрение. Салат «Рябина» по классическому рецепту готов!

    Однако этот салат, как и большинство других затяжек, рекомендуется подержать в холодильнике не менее 1-2 часов. Такой отрывок позволяет пропитаться каждым слоем, что придает блюду еще более пикантный вкус. При использовании съемной формы ее снимают после выдержки в холодильнике.

    Салат «Ряба с курицей» с курицей и грибами

    Состав отличается от классического рецепта большим содержанием грибов и заменой огурца на отварную морковь.Основа приготовления не меняется, и лепка салата происходит точно так же - слоями.

    Необходимые ингредиенты:

    • филе куриного мяса, отварное - 300 г;
    • смесь лесных грибов, шампиньонов - 400 г;
    • морковь отварная, средняя - 2 шт .;
    • репка репка репка - 2 шт .;
    • яйцо куриное «Винт» - 5 шт;
    • сыр твердых сортов тертый - 200 г;
    • майонез светлый - 200 г;
    • зелень укропа свежая - 1 пучок;
    • масло оливковое, подсолнечное - 50 г;
    • соль по вкусу.

    Время приготовления: 30 минут. Калорийность на 100 г: 238 ккал.

    Курица, приготовленная на волокна, или нарезанная мелкими полосками. Крутые яйца мелко растереть или смять блендером, добавить, посолить, майонез, половину тертого сыра, хорошо перемешать.

    Морковь очистить, натереть на крупной терке. Тщательно очистить лук и вместе с куриными грибами обжарить на масле до готовности. Укроп измельчите, несколько веточек сэкономят для украшения.

    Когда все продукты готовы, приступаем к укладке салата слоями.Первый первичный слой - от грудки, сбрызнуть измельченной зеленью, протереть яичной смесью, полосками или лезвием.

    Жареные грибы, разделенные на 2 порции. Один из них уложить поверх курицы, нанести слой яиц с майонезом и сыром.

    Поверх первого ряда грибов уложить тертую отварную морковь, пролив. Сделайте яичный слой майонеза. Сверху остаться грибами, накрыть оставшейся майонезно-яичной смесью, сверху заливая натертым сыром. Выдержать в холодильнике пару часов.Украшаем оставшейся зеленью и приступаем к трапезе!

    Консистенция салата мягкая и нежная. При решении оформить салат в виде курицы, рекомендуется отварить и потерять еще 1-2 моркови. Сверху морковь можно эффективно использовать как перья.

    Чтение - Несколько блюд от сытного завтрака до легкого изысканного десерта.

    Как потушить картофель в мультиварке с мясом или овощами.

    Обратите внимание на сметану в мультиварке - вкусный и по-домашнему ароматный десерт.

    Как приготовить «Раббо» с ананасом

    Взяв за основу все тот же классический рецепт, можно приготовить нетрадиционный «цыпленок робби» с ананасом. Ананас - низкокалорийные фрукты и обогащенные минералами, куриное филе, в свою очередь, диетическое мясо. Единство таких продуктов в салате, позволяет получить легкое и питательное блюдо, с ярким свежим вкусом. Такой салат можно, не задумываясь, войти в праздничное меню, а помешать в любом виде - слоеном, в виде курицы, или выложить смешанные компоненты с горкой.

    Необходимые ингредиенты:

    • куриная грудка мясо, отварное - 500 г;
    • кусочек консервированного ананаса - 500 г;
    • вареный яичный цыпленок - 4 шт .;
    • Майонез инсургент
    • - 120 г;
    • цыплята грецкого ореха - 200 г;
    • сыр твердых сортов тертый - 200 г;
    • соль, перец черный молотый - по вкусу;
    • свежая зелень петрушки для украшения - несколько стеблей.

    Время приготовления: 15-20 минут. Калорийность на 100 г: 220 ккал.

    Имея под рукой готовые основные продукты, такой салат не займет много времени на составление и оформление. Рассмотрим подробно рецепт Салата «Ряба» с ананасом. Куриное отварное мясо нарезать небольшими кубиками. Из консервированных ананасов слить воду, при необходимости - нарезать кусочками на более мелкие.

    Яйца очищаем от скорлупы, измельчаем или слегка измельчаем блендером, с грецкими орехами тоже делаем - покрошили.

    Можно укладывать слои в последовательности: курица, ананас, орехи, в каждый слой добавлять майонез, посыпая сыром и толчеными яйцами.

    А можно все нарезанные и натертые ингредиенты перемешать друг с другом, получая соль и майонез. Выложить на блюдо высокой горки, при желании добавить верхний покровный слой из майонеза и украсить зелеными веточками.

    Такой рецепт и форма подачи позволяют не выдерживать готовый салат в холодильнике, большое содержание сочных ананасов исключает сухость курьера. Салат «Цыпленок Ряба» с ананасами, вкус получается сочным и оригинальным.

    Салат «Рябина» с черносливом

    Насыщенный и пикантный салат получается с добавлением чернослива. Кроме того, чернослив благоприятно влияет на работу пищеварения, богат витаминами группы В и калием. Чернослив вносит в Салат «Ряба» не только новую нотку вкуса, но и пользу.

    Необходимые ингредиенты:

    • куриная грудка, выжатая - 400 г;
    • Чернослив сушеный, мягкий без косточки - 150 г;
    • репка репка - 1 шт.;
    • шампиньоны консервированные, свежие - 200 г;
    • огурцы маринованные - 200 г;
    • масло растительное - 50 г;
    • Майонез
    • с пониженной жирностью - 130 г;
    • соль и специи - по вкусу;
    • кинза зеленая для украшения - несколько стеблей.

    Время приготовления: 25 минут. Калорийность на 100 г: 280 ккал.

    Лук очищенный от шелухи, покрошить. Слегка пропустить в масле, добавить порезанные тонкими пластинками грибы, доводя все до готовности.

    Обрезка мягкая, например калифорнийская, или предварительно закрытая в воде, обрезается произвольно. Маринованные огурцы нарезать тонкими кольцами или не крупной соломкой. Смешать с черносливом. Добавить подожженные грибы с луком.

    Копченое куриное филе нарезать кубиками или соломкой, переложить в общую миску к подготовленным овощам. Вся продукция поставляется в соли, черном перце с молотым и другими специями по вкусу, майонезе. Тщательно перемешать, разложить порцию, украсить каждую порцию зеленой кинзой и подавать к столу.

    Советуем не бояться приготовления Салата «Цыпленок Ряба» творчески и смело экспериментировать с добавлением мяса индейки, различных вареных или консервированных овощей и даже фруктов. Этот салат до сих пор получается вкусным и любимым всеми гостями и членами семьи.

    В различных вариантах салата «Рябина» гармонично сочетаются мясные, овощные и грибные ингредиенты. Прекрасно сочетается с этими салатами, а также с экзотическими фруктами, орехами и даже ягодами. Такой салат сможет удовлетворить и приятно удивить гостей и близких.

    Эти салаты заправлены различными сливочными соусами с чесноком, майонезом с оливковым маслом, лимонным соком, зеленью и специями.

    О полезных свойствах куриного мяса всем известно давно. Куриное мясо - это не только диетический продукт, но и очень богатый источник белка, кальция и различных витаминов.

    Если к вам приедут неожиданные гости, приготовить салат «Рябина» с добавлением трех ингредиентов не составит большого труда, к тому же его приготовление не понесет больших финансовых затрат, а результат будет впечатляющим! Если же вы наоборот хотите блеснуть своими кулинарными способностями, предлагаем вам выбрать вариант салата посложнее, изысканнее и ярче.

    Куриные салаты очень питательны, поэтому легко утоляют голод. При приготовлении куриного мяса к салату не нужно уделять ему особого внимания, оно достаточно простое в приготовлении, не требует длительной обработки.

    Рецепты салатов из серии «Ряба» популярны во многих странах мира. Выбирайте самый интересный для вас рецепт и начинайте творить!

    Как приготовить Салат «Ряба» - 16 сортов

    Этот оригинальный и красивый салат станет прекрасным украшением праздничного стола.

    Итак, нам понадобится:

    • кольцо из разъемной формы диаметром 21 см
    • копченая куриная грудка - 250 г
    • свежий огурец - 200 г
    • грибы жареные с луком - 250 г
    • Яйца куриные - 6 штук
    • майонез - 180-200 г
    • укроп, соль, перец - по вкусу

    Начинаем готовить:

    1. Применяем небольшими кусочками филе копченой куриной грудки.Затем нарежьте 2 свежих огурца небольшими кубиками. Пучок укропа мелко посажен.
    2. На мелком сорт, в S. 6 яиц отварить и разложить по отдельной посуде. К яйцам нужно добавить 4 ст. л. майонез. Выложите и хорошо перемешайте.
    3. Установлю кольцо из формы коннектора диаметром 21 см снизу вверх.

    Выкладываем слои салата:

    1. Куриное филе нарезанное.
    2. 1/3 яичной смеси.
    3. Огурцы.Солим и посыпаем измельченным укропом.
    4. 1/3 яичной смеси.
    5. Жареные шампиньоны с луком на растительном масле.
    6. Оставшаяся яичная смесь.
    7. 1 ст. л. майонез

    Накройте салат пищевой пленкой и отправьте в холодильник на 2 часа.

    Чтобы кольцо было легко снять, слегка поверните его против часовой стрелки.

    Украсить такой салат позволит ваша фантазия и наше видео!

    Приятного аппетита!

    Совет хозяйки: Майонез можно приготовить самостоятельно! Будет намного вкуснее и полезнее!

    Для этого нам понадобится:

    • Масло растительное рафинированное, 400 граммов
    • 2 яйца
    • 1 столовая ложка уксуса
    • соль, перец по вкусу

    Итак:

    В глубокий стакан блендера берем масло.Можно поэкспериментировать и добавить немного оливкового.

    В стакан с растительным маслом добавьте два свежих куриных яйца. Лучше всего, конечно, если яйца домашние. Тогда майонез получается приятного желтоватого цвета. Из покупных яиц майонез бывает белым.

    Добавьте уксус, соль и перец по вкусу. Опустите шторку от блендера на стакан.

    Важно, чтобы форсунка доходила до дна, тогда майонез будет подметаться быстрее. Если его не пропустить полностью, то сначала блендер будет долго мигать содержимым стакана.

    Включите блендер. Ножи блендера сначала взбивают яйца, затем масло постепенно соединяется с ними, и смесь начинает менять цвет в их глазах.

    Взбивать, пока смесь не загустеет до консистенции майонеза.

    На этом этапе можно попробовать домашний майонез и добавить уксус, соль или перец, если чего-то не хватает.

    Наш домашний майонез готов!

    Гости останутся довольны! И самое главное - этот салат очень быстро готовится.Рецепт очень пригодится в качестве салата на день рождения или на новый год! Свежо и интересно!

    Нам понадобится:

    • Куриное филе - 1 шт.
    • Яйца - 4 шт.
    • Консервированный зеленый горошек - 200 г
    • Ананасы консервированные - 300 г
    • Шампиньон с грибами - 100 г
    • Репчатый лук - 1 шт.
    • Масло оливковое или майонез - 100 г
    • Соль - 1,5 ч. L.
    • Перец черный молотый - 0,5 ч.
    • Петрушка или укроп

    Начинаем готовить:

    1. Шампиньоны нарезают пластинами толщиной 3-4 миллиметра и слегка обжаривают в 1 столовой ложке растительного масла.
    2. Измельчение вареных яиц.
    3. Куриное филе отварное нарезать кубиками.
    4. Луковицу нарезают полукольцами и кладут в таз.
    5. Добавьте зеленый горошек, подготовленное куриное филе, ананасы, измельченные куриные яйца и жареные грибы.
    6. Добавляем соль, черный перец, перемешиваем, добавляем оливковое масло или майонез и еще раз перемешиваем.По желанию можно добавить измельченную зелень петрушки или укропа.

    Наш салат, с любовью приготовленный для наших близких, готов! https://www.youtube.com/watch?v\u003dXDSMYIFHMTW

    Хозяйка! Вареное куриное мясо лучше не разрезать, а разделить на волокна. Так салат станет нежнее!

    Очень интересный рецепт, которым можно смело радовать домочадцев.

    Состав:

    • Мясо куриное отварное - 500г
    • Яйцо куриное - 5шт
    • Голландский сыр - 250 г
    • Огурец свежий - 400 г
    • Помидор - 1шт
    • Лук маринованный - 1шт
    • Майонез европейский - по вкусу
    • Соль по вкусу
    • Зеленый любой - по вкусу

    Приступаем к приготовлению салата:

    В самом начале поставим яйца варить.Огурец с рубленым кубиком. Сыр подать на терке. Куриное мясо тэвер на волокне или режем ножом.
    Когда яйца были сварены, отделяя белки от желтков. Желтки в салате. Добавьте маринованный лук и майонез. Все хорошо перемешать. Салат выложить на тарелку в виде курицы. Сверху залить белком, натереть на мелкой терке и украсить помидорами и зеленью. Глазик заварить горошком из черного перца.

    Совет хостес:

    Как замариновать лук для салата:

    В нарезанный соломой красный лук добавить 1 ч.Сахар, 1 ч. Соль, 1 ст. л. Уксус для столовых приборов и немного воды.

    Разведем 10-15 минут. Сливаем воду.

    Маринованный готов!

    Для приготовления салата нам потребуется:

    • Куриная грудка - 400 г
    • Изюм - 100 г
    • Грецкие орехи - 100 г
    • Яблоко - 1 шт.
    • Ананасы консервированные - 350 г.
    • Чеснок - 4 зубца.
    • Сметана масляная - 100 г.
    • Майонез - 50 г.
    • Соль, перец - по вкусу.

    Способ приготовления:

    1. Шаг 1 Куриную грудку подсушиваем в подсоленной воде до готовности, даем остыть, а затем накладываем небольшие кубики.
    2. Шаг 2 Очистить яблоко от кожуры, удалить сердцевину и также наложить небольшие кубики.
    3. Шаг 3 Цветная капуста отварить до готовности, мелко приготовленная.
    4. Шаг 4 Майонез смешать со сметаной и толченым чесноком.
    5. Шаг 5 Изюм маркируется в течение 10 минут в кипящей воде, а затем в холодной воде.
    6. Шаг 6 Смешайте ананасы, курицу, яблоко, цветную капусту и изюм. Отражаем сметанный соус, выставляем по вкусу. Все тщательно перемешать.
    7. Шаг 7 Полученный салат выложить на плоское блюдо потоком. Украшаем так, чтобы салат напоминал курицу. Глаз можно сделать из изюма, клюв и гребешок из помидора, крылышки - из зелени. Получившейся фигурой удовлетворился орех.

    Приятного аппетита!

    Нам понадобится:

    • Куриное мясо -250 г
    • Грибы маринованные любые -200 г
    • Огурец свежий - 1 шт.
    • Яйцо куриное - 3шт
    • Кукуруза консервированная - 150 г
    • Оливки - 10 шт.

    Для заправки нам понадобится:

    • Майонез - 50 г
    • Сок апельсиновый - 2 ст. л.
    • Бальзамический уксус -2 ст. л.
    • Зелень
    • Перец

    Для приготовления этого салата нужно просто соединить все ингредиенты и хорошо перемешать!

    Легко и невероятно вкусно!

    Очень легкий, но в то же время вкусный и полезный салат!

    • Куриное филе - 200 г
    • Картофель отварной - 2 шт.
    • Яблоко - 1 шт.
    • Огурец свежий - 1шт.
    • Яйцо сваренное кустарно - 1 шт.
    • Салатный лист
    • Сметана 10% жирности - 3 ст. л.
    • Масло растительное - 2 ст. л.
    • Зелень или петрушка

    Начинаем готовить:

    1. Огурец нарезать соломкой, выложить в салатник, блестящее яйцо.
    2. Берем яблоко и очищаем от сердцевины. Режем дольками.
    3. Картофель отварной также нарезанный соломкой.Складываем все в салатник.
    4. Вареное куриное филе необходимо очистить от кожи и жира.
    5. Разрезать соломкой, небольшую часть оставить для украшения.
    6. Теперь нарезаем лист салата и отправляем в салатник.
    7. Добавляем в сметану растительное масло и заправляем наш салат. Отек, снова хорошо перемешал.
    8. Выкладываем салат на блюдо, декорируя его кусочками курицы, огурцов и зелени.

    Приятного аппетита!

    Состав:

    • Куриная грудка - 1 шт.
    • Яйца куриные - 3 шт.
    • Морковь - 1 шт.
    • Сыр плавленый - 1 шт.
    • Луковица - 1 шт.
    • Грибы - 300 г
    • Лук зеленый - 1/2 пучка
    • Чеснок - 3 зубца.
    • Масло растительное - 40 мл
    • Майонез - 200 мл
    • Соль по вкусу
    • Зелень - по вкусу

    Начнем готовить:

    1. Варю яйца завинченными. Охладите их и очистите.
    2. Морковь сушат в подсоленной кипящей воде.
    3. Куриные грудки опустить в кипящую воду и варить на медленном огне до готовности, затем остудить и нанести небольшими кусочками
    4. Морковь способом на крупной терке.
    5. Грибы, обжаренные на растительном масле с луком до испарения жидкости.
    6. Добавить к грибам чеснок, соль, специи и обжечь еще минуту.
    7. Яйца также на крупной терке.
    8. Добавьте мелко нарезанный зеленый лук.
    9. Будем, на крупной терке, плавленый сыр.
    10. Добавить майонез, посолить по вкусу. Все тщательно перемешиваем.
    11. Придадим Салату форму фантазии и посыпаем зеленью.

    Приятного аппетита !!!

    Для приготовления четырех порций этого салата нам понадобится:

    • куриное филе - 300 гр.
    • яйца вареные - 3 шт.
    • свежий огурец - 1 шт.
    • чернослив без косточки - 100 гр.
    • банка кукуруза консервированная - 0,5 шт.
    • сыр твердый - 50 гр.
    • ветчина - 200 гр.
    • масла - 5-6 шт.
    • ЗЕЛЕНЫЙ - (для украшения)
    • сметана - 2 ст. л.
    • майонез светлый - 2 ст. л.

    Готовка:

    1. Куриное филе отварить в подсоленной воде примерно 25 минут.
    2. Ветчина нарезанная соломой. Чем тоньше, тем вкуснее!
    3. Сыр натереть на мелкой терке. Чернослив промывают в проточной воде, сушат полотенцем или бумажной салфеткой, а также режут соломкой.
    4. Яйца можно сварить, почистить, одно оставлю для украшения, а остальные мелко натереть.
    5. Свежий огурец нарезанный соломкой. Не очищайте кожуру огурца, потому что без нее салат выглядит не таким ярким.
    6. Сметана смешанная с майонезом - У нас будет нежная заправка для салата

    В салатнике желательно прозрачное, чтобы было видно все слои, слоями укладывать все ингредиенты. Первый слой курица, затем чернослив, кукуруза, ветчина, яйца, сыр, огурец.Каждый слой по центру (чтобы заправка не попадала на края салантики) смазываю немного заправкой.

    Сверху огурцы поливаем заправку, украшаем оливками, нарезанные по количеству яйцом и зеленью.

    Желаем приятного аппетита!

    Это блюдо способно внести новизну вкуса на любой праздник!

    Для приготовления возьмите:

    • 100 г чернослива без костей
    • 350 г отварной куриной грудки
    • 50 г масла растительного
    • 1 Луковица
    • 200 г шампиньонов
    • 1 ч.Сололи.
    • 1 ч. Черный перец
    • 200 г соленых или маринованных огурцов

    Начинаем готовить:

    На сковороде с растительным маслом обжарить луковицу, нарезанную дольками.

    Затем добавить шампиньоны, нарезанные пластинами толщиной примерно 0,5 см.

    Добавляем соль, перец и, помешивая, обжариваем до готовности грибов.

    Ножницы нарезать крупнее, чернослив нарезать.

    Обживаем крупными кусками и добавляем к черносливу и огурцам.

    Добавить в салат жареные грибы и лук. Еще есть майонез.

    Микс.

    Если нужно, съедаем, еще раз перемешиваем.

    Рисуем в холодильнике и берем к столу.

    Наш салат готов!

    Такой салат получается очень вкусным и сытным. Он вполне может занять свое место на праздничном столе.

    Для приготовления нам понадобится:

    • 600 г копченой куриной грудки
    • 6 яиц + 2 ст.л. майонез + 2 ст. л. сметана
    • 2 Свежие огурцы
    • 50 г Укропия
    • 2 отварные картофелины.
    • 1 морковь,
    • 1 зубчик чеснока
    • 300 г жареных шампиньонов
    • 1 Луковица
    • 4 перепелиных яйца
    • петрушка
    • 20 г твердого сыра

    Способ приготовления:

    1. Куриные яйца прет на мелкой терке.
    2. Огурцы нарезать тонкой соломкой. Половину огурца оставьте для украшения.
    3. Зелень прекрасна.
    4. Куриные грудки наложить небольшими кубиками.
    5. В форму соединителя диаметром 23 см выкладываем куриное мясо.
    6. В отдельную емкость небольшого размера выложите 2 ст. л. майонеза и 2 ст. л. Сметану, перец и добавить в застрявшее яйцо, перемешать.
    7. 1/3 часть более прохладного яйца кладется на форму поверх куриного мяса.
    8. Выложите огурец.
    9. Солим, перец по вкусу.
    10. Добавьте 1/3 яичной смеси.
    11. Добавить зелень
    12. Сверху зелень три картофелины на крупной терке.
    13. Уложите влажную морковь на крупной терке
    14. Добавьте 1 ст. л. майонез, поверх измельченного чеснока.
    15. ½ грибов
    16. Жареный лук.
    17. Остальные грибы.
    18. Оставшаяся яичная смесь.

    Украшаем такой салат кусочками свежего огурца, перепелиным яйцом и зеленью.

    Салат готов!

    Салатная продукция:

    • огурцы свежие - 3 шт.;
    • морковь средняя - 1 шт .;
    • Ветчина сварная - 1 шт.

    Омлет продуктов:

    • яйцо куриное большое - 1 шт .;
    • молоко - 1 ст. л .;
    • мука - 1 ст. л .;
    • соль по вкусу.

    Продукты для соуса:

    • соевый соус - 1 ст. л .;
    • оливковое масло - 1 ст. л .;
    • винный уксус - 1 ч.
    • чеснок - 2 зубца.

    Начинаем готовить:

    1. Яйцо взбить с молоком и мукой, посыпать и на медленном огне испечь тонкий омлет.Когда он немного остынет, кладем соломкой.
    2. Медленное отделение мяса от костей и кожи, нарезанное соломой. Также длинной тонкой соломкой нарежьте огурец, а морковную соду на крупной терке.
    3. Залить пропущенный через пресс чеснок солью, соединить с соевым соусом, уксусом, маслом и уксусом. Просыпайся.
    4. Все компоненты салата смешать и залить соусом.

    Наш салат готов кормить на любой стол !!!

    Совет хозяйки: Если вы не любите чернослив, его можно заменить жареными шампиньонами.

    Для приготовления нам понадобится:

    • Мякоть курицы жареная - 400 г
    • разбитых яиц, завинченных 5-6 шт.
    • грецкие орехи 50-60 г
    • свежие огурцы 2 шт.
    • чернослив 150 г, без костей 100 г
    • майонез для заправки - 2 ст. л.

    Рецепт:

    Яйца Очистить скорлупу от скорлупы, отделить желтки от белков, белки мелко нарезать.

    ПРИЕНД Велить до готовности, остудить и положить соломинку.

    Куриное мясо и свежие огурцы Нарезать соломкой.

    Грецкие орехи положить в пакет, скалкой или пестиком растереть из ступки. Для украшения салата можно оставить несколько зерен орехов.

    Выкладываем слои салата:

    Каждый слой покрыт сеткой майонеза

    1. огурцы
    2. курица
    3. чернослив
    4. Яичный белок и орехи

    Перед применением этот салат измельчают желтым, огурцом, орехами и черносливом.

    Приятного приготовления!

    Компоненты:

    • куриное филе - 500 г
    • лук репчатый - 1 шт.
    • чернослив - 150 г
    • яблоко - 1 шт.
    • морковь - 1 шт.
    • огурец свежий -1 шт.
    • 3 яйца
    • сыр твердый - 150 г
    • грецкие орехи - 50-100 г
    • майонез

    Начинаем готовить:

    Выкладываем салат слоями, пропуская каждый слой майонеза!

    1. Куриное филе отварное
    2. мелко нарезанный лук-порей
    3. чернослив очищенный
    4. яблоко нарезанное
    5. обнаружена вареная морковь
    6. огурцы свежие нарезанные
    7. Яичные белки, застрявшие на крупной терке
    8. сыр, натертый на мелкой терке

    Сверху накрыть желтками, посыпать измельченными грецкими орехами и украсить кусочками чернослива.

    Приятного аппетита!

    Вам понадобится:

    • 1 куриная грудка (2 филе)
    • 1 банка зеленого консервированного горошка
    • зеленый Люк
    • 250 г консервированных шампиньонов (грибов)
    • 2 соленых огурца
    • соль по вкусу
    • майонез
    • 150 г сливочного масла

    Совет хозяйки: Если у вас в доме есть мультиварка, то приготовьте грудку на пару.

    Приступаем к приготовлению:

    1. Куриное мясо нужно отварить или приготовить на пару.
    2. Готовое мясо разделить на волокна.
    3. Курица и зеленый горошек выложить в салатник.
    4. Консервы с шампиньонами нарезать не очень мелко.
    5. Положите зеленый лук.
    6. Разогреть шампиньоны обжарить на сливочном масле, дать немного остыть.
    7. В это время нарезать кубиком огурцы, выложить их в салатник.
    8. Добавить в Саланту шампиньоны с луком.
    9. Добавьте майонез
    10. По вкусу салютовать и перчить.

    Очень легкий и быстрый салат. Наслаждаться!

    Цветная капуста очень богата витаминами, в ней много белков и минеральных солей.

    Состав:

    • Куриная грудка - 1 шт.
    • Капуста цветная (Кочан) - 1 шт.
    • Изюм - 100 г
    • Грецкие орехи - 100 г
    • Яблоко - 1 шт.
    • Консервированные ананасы - 350 г
    • Чеснок - 4 зубца
    • Сметана жирная - 100 г
    • Майонез - 50 г

    Начинаем готовить:

    1. Нарезать отварными кубиками куриную грудку, очищенную от кожуры и сердцевины яблока и консервированных ананасов.
    2. Холодную капусту можно приготовить до готовности, мелко нарезать.
    3. Смешать майонез, сметану и толченый чеснок.
    4. Изюм замачивают на 10 минут в кипящей воде, затем ополаскивают холодной водой.
    5. Смешиваем ананасы, курицу, яблоко, цветную капусту и изюм. Заправляем сметанной смесью, хорошо перемешиваем. При необходимости - Солим.

    Полученный салат выкладываем лужей в подходящую салатницу. Украсить так, чтобы салат стал напоминать курицу: глазки делаем изюм или маслины, гребешок и клюв - из помидора, крылышки - из зелени.Потом набросились на весь этот случай поверх толченых грецких орехов - и вкуснейший Салат «Рябина» готов!

    Салат не только вкусный, но и очень эффектный! Он впечатлит всех, кто собрался за праздничным столом!

    Для приготовления нам понадобится:

    • Куриное филе отварное (200-300 г)
    • Кочан пекинской капусты (400 г)
    • 2 оранжевый
    • 1 стручок красного сладкого перца
    • 100 г оливок
    • 1 большая лампа

    Для соуса:

    • 2 зубчика чеснока
    • 1 ч.Семена кориандра
    • 6 ст. л. растительное масло
    • 5 ст. л. Винный уксус
    • 1 ч. Сахара

    Рецепт:

    Нарезать лагерь отварное куриное мясо. Качать капусту. Апельсины очистить, разделить на дольки, снять с глобусов прозрачные пленки. Сладкий перец разрезать пополам, удалить плод и сердцевину, стручок вымыть, обсушить и нарезать тонкой соломкой. С оливок слить маринад и по желанию разрезать пополам или нарезать кружочки. Луковицы нарезать полукольцами.Все компоненты перемешать и выложить в салатник.

    Которые используются довольно часто. К таким угощениям относится Салат «Ряба». Рецепт не утрамбован в исполнении - закуску можно быстро приготовить, когда на грани неожиданного гостя. Ну, попробуйте?

    Салат «Рябина» Салат: рецепт, фото

    Блюдо подходит как для праздников, так и для повседневного питания. Одно из явных преимуществ - быстрое приготовление. Поскольку салат с мясом он скорее калорийный, поэтому назвать его нельзя.

    Состав:

    • 100 грамм плавленого сыра,
    • пара яиц
    • майонез для заправки,
    • несколько зубчиков чеснока,
    • куриное филе - 200 грамм,
    • пара средних морковок.

    Так как приготовить Салат «Рейлбар»? Рецепт здесь далее.

    Куриное филе, яйца, морковь отварить. Все круто. Курицу нарезаем небольшими ломтиками, а яйца и морковь натираем на терке. Такую же операцию производим и с плавленым сыром (можно предварительно на время положить в морозилку, чтобы он немного затвердел, тогда натирать будет легче).Чеснок очистить и измельчить ножом. Все ингредиенты смешиваются в большой салатнице. Солим, перец. Платим наш салат майонезом. Тем, кто не любит майонез, можно использовать вместо этого продукта горчицу и сметану. Еще раз хорошо перемешайте. Посмеемся в холодильнике. У нас получился нежный Салат «Рябская курица». Рецепт прост и доступен любой хозяйке.

    Если вы не собираетесь сразу употреблять это вкусное блюдо, то доливать его не нужно. Салат отлично хранится в холодильнике несколько дней в закрытой посуде.И буквально перед подачей на стол, за несколько часов его можно вытащить и накормить. Тогда он не потеряет форму и вкус.

    Салат «Рябина»: рецепт слоями

    Эту закуску можно приготовить, выложив ингредиенты слоями (как в знаменитом «мехе»).

    Состав:

    • одна куриная грудка среднего размера,
    • три яйца,
    • рисовый стакан
    • 200 граммов плавленого сыра,
    • полстакана очищенных грецких орехов
    • одно яблоко
    • майонез.

    Филе нарезать небольшими кубиками. Яйца выпить крепко и натереть на терке вместе с растопленным сыром. Яблоко тоже натереть на терке. Рис пьют до рассыпчатости. Орехи измельчаются в крошку. Далее выложите слой курицы, яблока, слой риса, яйца, яйца, слой риса в продолговатое салатное сиденье. Причем каждый из слоев необходимо промазать майонезом. Также наблюдаем майонез сверху и грецкие орехи. Это блюдо нужно поставить в холодильник (минимум на три часа), тогда оно получится вкуснее.

    Вариант с грибами

    Разное может быть Салат "Рябина". Рецепт с грибами тоже очень интересен.

    Нам понадобится:

    • грамм триста куриного филе,
    • сотка шампиньонов
    • пара средней моркови,
    • пять яиц
    • зубчик чеснока,
    • зелень,
    • майонез.

    Куриное филе, яйца, морковь отварить. Очищаем, нарезаем небольшими кусочками. Шампиньоны сначала отварить, а затем слегка обжарить на растительном масле, нарезав кубиками.Сыр для разнообразия можно мелко нарезать, а не натирать (делать мокрым ножом, чтобы не прилипло). Солим-Перчым. Смешивание. Заправляем майонезом. Украшаем рубленой зеленью.

    С ананасами

    Состав:

    • куриное филе - 0,5 кг,
    • картофель - 0,5 кг,
    • банка консервированных ананасов - 200-250 грамм,
    • карри,
    • майонез.

    Варить картошку в униформе. Наслаждайтесь, нарезая кубиками. Филе нарезать, разрезать.Кольца ананасов нарезать небольшими кусочками. Все вместе мешают. Солим, перец. Весеннее карри. Заливаем майонезом Прованс. Этот вариант салата для любителей экзотики. Но так как в последнее время ананас - продукт уже не такой недоступный, как раньше, можно смело готовить. И относительно дешево выйдет! Приятного аппетита!

    Иногда хочется порадовать вечером дома простым, а не сложным салатом, который можно приготовить быстро и без особых затрат.В этом случае мы можем посоветовать вам приготовить рецепт Салата из курицы Ряба, который вы наверняка примете к сведению. Есть несколько вариантов приготовления салата, можно сделать салат из курицы с ананасом или салат из курицы со слоями.


    Для приготовления салата нам понадобится довольно много продуктов:

    • Филе куриной грудки-400 грамм
    • Чернослив-десять штук
    • Два маринованных огурца
    • Шампиньоны свежие или консервированные двести грамм
    • Лук одно дело
    • Масло оливковое для жарки
    • Майонез
    • Соль перец

    Дополнительно понадобится набор посуды: сковорода среднего размера, кожа, салат, разделочная доска, нож, ложка.

    Когда вы подготовите все необходимые компоненты, можно переходить к процессу варки. Для начала нужно отварить куриное филе. Для этого воду вскипятите, посолите, промойте и налегайте в подсоленной воде в течение 30 минут. Даем остыть, затем разберем волокна. При приготовлении курицы грибы нарезаем дольками, лук - мелкими кубиками. На сковороде разогрейте оливковое масло, а на нем обжарьте грибы с луком. И тоже круто.


    Чернослив нужно залить горячей водой и дать набухнуть примерно 15 минут, после чего при наличии косточки их нужно удалить, и разрезать на половинки.Огурцы нарезать средним кубиком. Теперь можно смешать все компоненты курицы, грибы с луком, огурцами, черносливом. Залить весь майонез, перемешать, посолить и поперчить. Перед подачей салат хранить в холодильнике. Вы также можете оформить его по своему желанию. Фото салата с курицей Ряба в этом вам очень помогут.

    Для его подготовки нам потребуются практически те же продукты, что и в первой версии, но с небольшими изменениями. Вместо вареной куриной грудки нужно взять копченую, маринованные огурцы заменить свежими, а вместо чернослива добавим яйца.Но для начала вот полный список ингредиентов:

    • Копченая куриная грудка
    • Огурцы свежие - две штуки
    • Яйца куриные-шесть штук
    • Шампиньоны
    • Одна лампочка
    • укроп
    • Майонез
    • Масло растительное
    • Соль перец

    Еще понадобится большая тарелка и кольцо для торта.Именно с его помощью мы можем приготовить салат из курицы по рецепту Рябы слоями.

    Теперь приступим к сборке. Куриную грудку нарезать небольшими ломтиками. Установить кольцо для торта, чтобы положить первый слой в блюдо. Огурцы нарезать соломкой. Яйца приготовить и натереть на терке, добавить четыре столовых ложки майонеза и поперчить по вкусу.


    Этой смесью нужно будет смазать каждый слой нашего салата. Грибы нарезать кружочками, лук мелко нарезать, также мелко нарезать укроп. Лук вместе с грибами обжарить до готовности.И продолжаем собирать салат. Курицу смазать на 1/3 яичной смесью. Второй слой идет из огурцов и укропа, мы также смазываем смесью яиц, затем закладываем обжаренные грибы и покрываем остатками яичной смеси.

    Теперь нужно натянуть сверху пищевую пленку, чтобы салат не был накрыт, и убрать на пару часов в холодильник, чтобы слои лучше лежали между собой. Затем достаем салат, аккуратно, чтобы не разрушить слои, снимаем кольцо для торта и украшаем салат по своему желанию.

    Очень многие хозяйки любят готовить Салат куриный ряд с ананасом. Добавление такого необычного компонента позволяет подать этот салат и на праздничный стол, к тому же его можно приготовить по-разному, просто смешав все продукты, входящие в его состав, и заправьте майонезом. Либо потратите еще немного времени и выложите на него составляющие слоев, и тогда он будет красиво оформлен.

    Компоненты салата следующие:

    • Куриная грудка большая
    • Пол-литровая банка консервированный ананас
    • Стакан грецких орехов
    • Двести граммов твердого сыра
    • Четыре куриных яйца
    • Майонез
    • Соль, перец по вкусу.

    Куриное филе отварить в подсоленной воде и дать остыть. Кстати, можно использовать остатки куриного мяса от запеченной курицы.


    Нарезать филе кубиками или соломкой и выложить в салатник, смазать майонезом, перцем, сохранить по желанию. Яйца отварить перекручивая и натереть на крупной терке, либо тоже нарезать кубиками. Сыр терять. Орехи измельчаются на мелкие кусочки, для этого можно использовать блендер. Ананасы также нарезают кубиками такого же размера, как и другие продукты.

    Сверху слоем из курицы выложить ананасы и смазать майонезом. Затем отложите яйца, не забудьте слегка смазать их майонезом. Затем идет слой грецких орехов с майонезом. И последний слой сыра. Салат из курицы Рябе рецепт фото разных вариантов украшения очень кстати, если вы готовите это блюдо к празднику.

    Следует отметить, что на самом деле вариантов салата с курицей раш очень много, с разными компонентами и их комбинациями.У каждой хозяйки есть проверенный рецепт. Поэтому советуем попробовать приготовить его в нескольких вариациях, чтобы выбрать тот, который придется вам больше всего по вкусу и займет достойное место на вашем столе.


    Салат куриный рядок - видео

    Как кугадзирира Салат "Мавара Хен"

    Кунэ Рецепты салатов звакаванда памве куведзера хуку ньяма. Uye zvichida mukadzi wose anoziva sei kuti kubika inonaka saradhi «Недзакаита Хен» ири звакасияна сияна.Классический saradhi yaigadzirwa huku, howa, mazai uye zvakaoma chizi - Nhasi tichadaro yksityiskohta Pfungwa yacho.

    Салат "Цыпленок" Ряба ": ресипи

    Тинода звинотевера Люкс мишонга:. Шампиньоны аненге мазана матату магираму, нехафу чуру кути хуку, чизи 100 магираму, мамве твакадай, мана мазай якабиква, майонез, чьедза, мамусоро гарики, немириво (дхири, петрушка).

    We mberi kusvika pakugadzirira danho:

    · Бикирай йехуку ачарунгва мвура (аненге 15 маминитси), инотонхорера уе рачерва Жульен

    · Тертый якабиква макаротси, кувадзана ньяма

    · Грибы кусука, Chop uye furaya

    · Кана хова фурая ванофанира памуруме наво бандауко ховеа уе твакадай

    · Ivowo kuisa kuchekwachekwa yakabikwa mazai, тертый чизи, kusvinwa negariki uye wakatemerwa miriwo - майонез.Retisi shongedza pamwe sumbu dhiri, ndimu kana yemipomegraneti mbeu.

    · Tumira mufiriji kweawa.

    Салат "Недзакаита Хен" риногадзирирва муне дзимве звакасияна, памве куведзера звинху шияна - Знакомьтесь:

    1. anobvisa. Он паунди хуку вачада магираму 150. анобвиса хуру, помидоры римве ханьяниси, мазай мавири якабиква, маринованные корнишоны му уванду звидимбу гуми, майонез, кинза, дхири, петрушка, маоривхи без косточек.

    Nyama racherwa rinoparadza uye akawedzera kwachiri предварительно прореагировала mu noushamwari mvura vanorichekerera, проходила mu ruomba nehanyanisi.Корнишоны (уногона кутора черо муфушва), памве чете мазай рачерва кубики, кувадзана звокудья, куумира звакафанана кучеквачеква ханьяниси, майонез - гуру вуа ондомока. Лучшие unyanzvi nyonganyonga kupararira maorivhi.

    Салат чикуру ресипи "Цыпленок Ряба" ари ваказвигадзирирва нзира ийи, аси мушандуро акавана дзимве нзира куиса звимве звигадзирва, звакадай акатурикидзана. Нижний слой - фарш ньяма, ipapo anobvisa zvakakangwa hanyanisi, zai, mufushwa, майонез.Чанака кусандиса черо ханьяниси.

    2. zvomumagaba zviyo. Курица пакуйера ваненге 200 магираму. Волокна Bikai nekukatanura. Кути куведзера нарезанные кубиками ховеа якачена мадомаси мавири, мавири вемагака (якачена уе, маринованная), нехафу габа памусоро звомумагаба звийо, мазай мавири абика. Нокути звинодива рваунода: 20 магираму. руомба, 150 г. майонез чьедза, гвоздика мавири гарики, мутакура, дзекориандери, дхири - кусанганиса осе звигадзирва уе ваване муто, салаты звинозадзиса. Сверху ари якашонгедзва зелень вакапфека мондо.

    3. Салат «Мавара Хен» памве гакандже ньяма. Yakabikwa huku nyama magiramu mazana matatu, 4 mazai, makarotsi, gakanje nyama, magiramu mazana maviri (unogona kunamatira), rimwe magiramu zana zvomumagaba pizi chibage, mumwe clove pamisehoro gariki, mumwe clove pamusiroro gariki.

    Varikwizire тертый mazai yakabikwa wokuvhenganisa navo wakatemerwa gakanje nyama, zvomumagaba miriwo, wakatemerwa miriwo, тертый якабиква макаротси, якабиква, рачерна тумити, экструдированный neisegariki uye.Чишонго аногона кушумира тертый чизи кана маоривхи.

    4. Салат коктейльный "Мавара Хен" номучеро. Простой, kwezvokufuka uye richinaka - vachigadzirira zvikuru nyore uye nokukurumidza. Курица ньяма аненге мазана мавири магираму, вавири маапуро, мамве оренджи, грецкие орехи 100 гр., Лимонное муто, петрушка сумбу.

    Атинопарадзира акатурикидзана осе фарш якабиква, кудурурира ндиму муто, акабва акасвуура потрепанное яблоко, оренджи звидимбу, фрукты тумафута звакакангва - звакаре акапфека памве ндиму муто.Украсить петрушкой сумбу кана хеминди. Салат кути кукурумидза руоко - агадзирира!

    Акапа нзеве йеню Куриный салат анонака, звиновака мувири уйе якакодзера звиитико звосе. Кудья кваканака!

    Детское меню | Гостиничный комплекс Strawberry Hills в г. Южно-Сахалинск

      Где: Script_file :: get_file. (Строка: 155) 
      Где:  /home/users/m/mave0/domains/mave0.myjino.ru/almaz/classes/core/script_file.php
      Линия:  157
      Метод:  Script_file :: get_file
    имя файла
    скрипты.js 
    Детское меню | Гостиничный комплекс Strawberry Hills в Южно-Сахалинске

    Салаты

    Салат «Радуга»

    помидор, огурец, редис, болгарский перец

    1/150

    210

    Салат «Ежик в тумане»

    колбаса, огурец, картофель, горох, майонез

    1/150

    210

    Салат «Бунт ушастых»

    капуста, морковь, яблоко, масло растительное

    1/150

    150

    Горячие блюда

    Рыбные наггетсы «В поисках Немо»

    Филе трески в сухарях, соус тартар

    1/150/30

    240

    Куриные наггетсы «Цыпленок Ряба».

    Филе куриной грудки, кетчуп

    1/150/30

    250

    Курица, запеченная под сырной шубой

    филе куриной грудки, помидоры, майонез, сыр

    1/150

    240

    Куриная котлета «Веселый Микки».

    1/120

    180

    Сэндвич с ветчиной и сыром

    хлеб, ветчина, помидоры, сыр, майонез

    1/150

    240

    Пицца «Бэби»

    сыр, майонез, кетчуп, колбаса

    1/300

    320

    Гарниры

    Картофель фри с кетчупом

    1/150/30

    200

    Паста «Макарошки от Антошки» с сыром.

    1/150

    100

    Тушеные овощи

    капуста цветная, брокколи, горох

    1/150

    150

    Десерты и коктейли

    Коктейль «Чебурашка».

    Мороженое шоколадное, молоко

    1/200

    200

    Ванильное / шоколадное мороженое с вафельным рожком

    топпинг на ваш выбор

    1/100/10/20

    180

    Коктейль Banana Mood

    белое мороженое, банан, молоко

    1/200

    200

    Коктейль «Клубничные облака».

    белое мороженое, клубника, молоко

    1/200

    200

    Напиток какао «Шоко-бум».

    1/200

    180

    Добавки

    Легкий салат.Рецепт

    Салаты пришли к нам с древних времен и прочно обосновались в гастрономическом мире, меняя и дополняя темп в ногу со временем. Ввиду расширения ассортимента салаты становятся не только приятным украшением любого праздничного стола, но и повседневной едой, которую легко и удобно готовить.

    Тысячи рецептов в мире позволяют сделать ежедневное меню праздничным и разнообразным. Каждый день на протяжении всей жизни можно готовить самые разные салаты, и нираз больше не повторится, ведь кроме мясных, куриных, рыбных и овощных салатов есть еще много других: из морепродуктов, фруктов, макарон.При этом салаты могут быть праздничными и повседневными, заправленными всевозможными соусами с невообразимым сочетанием вкусов. Сегодня мы рассмотрим легкий салат, рецепт которого появился благодаря людям, поддерживающим здоровый образ жизни.

    Легкий салат. Рецепт приготовления.

    Этот салат отлично подходит для тех, кто соблюдает диету или быстро, быстрое приготовление и необычный вкус порадует любую хозяйку.

    Пропорции зависят только от того, сколько вы хотите сделать салат, например возьмите одну порцию:


    - большой свежий огурец;
    - Пара листьев салата;
    - долька сиреневого чеснока;
    - укроп и петрушка, пара веточек;
    - пара перьев зеленого лука;
    - свежемолотый долька лимона;
    - оливковое масло первого холодного отжима;
    - немного соли и перца.

    Сейчас все это готовим: чистим и натираем на «супер-терке» или так называемой «терке для корейской моркови». Мелко насыпаем зелень, всыпаем в огурцы. В отдельной емкости смешиваем оливковое масло с отжатым чесноком, добавляем соль с перцем и отжимаем дольку лимона для усиления вкуса. Полученный лимонно-чесночный соус освежит легкий салат, рецепт которого приятно удивит всех, кто решит попробовать приготовить его для себя.

    Легкий салат, рецепт «Рябы гриль»

    Название блюда может ввести в заблуждение из-за своей «высокой» калорийности тех, кто впервые его прочитает.Однако это действительно легкий салат, рецепт очень простой, а секрет в том, что с куриной грудки снимается кожица, которая содержит огромное количество жира и килокалорий, поэтому после ее удаления остается только диетическое белое мясо.

    Состав:


    - 900 г филе свежей куриной грудки;
    - Пять перепелиных яиц;
    - 12 помидоров черри;
    - кислое яблочко;
    - Пара листьев салата;
    - небольшая луковица сирени;
    - 30 мл несладкого йогурта;
    - 30 мл томатной пасты;
    - 13 мл коньяка;
    - соль крупная и специи по вкусу.

    Легкий салат, рецепт приготовления


    1. Филе вымыть и уложить в подготовленный рукав, посолить и приправить.
    2. Помидоры вымыть и разрезать пополам.
    3. Сиреневый лук очистить и мелко нарезать.
    4. Яблоко очистить от кожуры и внутренностей, нарезать небольшими кубиками.
    5. Смешать в отдельной миске йогурт с кетчупом и коньяком и поставить в холодильник.
    6. Взять приготовленное филе, нарезать небольшими аккуратными пластинками и переложить в подготовленную емкость, отправить туда помидоры, лук и яблоко и аккуратно перемешать, постепенно вливая соус из йогурта и кетчупа.
    7. Выложите листья салата на подготовленное блюдо и полейте легким салатом из курицы и помидоров. Украсить можно зеленью или зелеными оливками.

    Легкие праздничные салаты не обязательно должны быть низкокалорийными, возможно, рецепт их приготовления настолько прост, что времени на приготовление уйдет совсем немного, а блюдо получится необычайно вкусным и ароматным. К таким салатам можно отнести «Прибой», рецепт которого мы сейчас опишем.

    «Прибой»


    - 330 г свежих крупных креветок;
    - 220 г крабовой соломки;
    - 110 г сыра твердых сортов;
    - несколько листиков салата;
    - свежий огурец большой или два средних;
    - легкий майонез со вкусом лимона.

    Приготовление «Прибоя»


    1. Вареные креветки промыть и выложить, затем очистить и облить кипятком, чтобы смыть излишки.
    2. Сделайте крабовую соломку из коротких палочек.
    3. Вымойте и соберите листья салата.
    4. Очистить и очень тонко нарезать кружочки огурца.
    5. Сыр натереть на терке или нарезать очень тонкими «лепестками».
    6. Намажать Surf слоем в глубокую посуду, поливая и покрывая каждый слой майонезом:


    - листья салата,
    - большую часть креветок,
    - огурцы,
    - крабовый аист,
    - сыр.

    Чтобы придать салату необходимую форму, например, взмахнуть лопаткой и майонезом, сверху украсить креветками.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *