грибы свежие, или замороженные ( у меня опята отваренные и замороженные) – 200 г

лук фиолетовый – 1 луковица среднего размера

картофель – 3 небольших клубня

фасоль красная, консервированная в собственном соку – 150-200 г

огурец свежий – 1 шт.

укроп свежий – небольшой пучок

100 гр. салатных листьев (смесь: красный и зеленый латук, корн, руккола, красный мангольд, красная горчица, мизуна)

200 гр. тыквы

1 крупное кислое яблоко

1 небольшая луковица

100 гр. мини маиса (кукурузы)

200 гр. чечевицы (смесь)

свекла (4 шт. отварных или запечённых)

большие креветки шт. 10-15

сок 1 апельсина

сок маракуйи 60-70 мл. (или заменить на сок 1 лимона)

оливковое масло 3 ст.л.

зелень укроп

фасоль красная (консервированная, 250 гр) — 1 бан.

грибы (шампиньоны консервированные, 250 гр) — 1 бан.

перец болгарский (красный) — 0,5 шт

помидор (большой) — 1 шт

лук репчатый (красный, маленький) — 1 шт

кинза — 0.5 пуч.

125 гр. фасоли «черноглазка»

2 шт. печеного болгарского перца

1 кабачок

сок 1/2 лимона

1,5 ст. л. капперсов

2-3 пера зеленого лука

4-5 сладких красных перца

100 г. чёрных оливок без косточек

сок и тёртая цедра половины лимона

4 ст.ложки оливкового масла (у меня подсолненчное, без запаха)

2 зубчика чеснока

горсть листьев петрушки (в идеале листья зелёного базилика,к сожалению не было в продаже)

авокадо (не мягкий) — 1 шт

помидор черри — 200 г

сельдерей свежий (зеленая часть без листьев (стебли)) — 2 шт

салат айсберг — 100 гр. (по желанию можно в 2 раза увеличить)

орех грецкий — 30 г

чеснок (крупный зубчик) — 3 шт

фасоль консервированная — 1 бан.

помидоры черри — примерно 15-18 шт

огурец свежий — 1-2 шт. ( в зависимости от размера)

болгарский перец — 1/2 шт.

лук зеленый — 1/2 пуч.

укроп — 1/2 пуч.

Кухни народов мира

Новости Кулинара

Новые рецепты

Книга недели

Постные овощные салаты – Постные салаты. Постный стол. Постные рецепты

Пост – это отличная возможность обратить внимание на овощи. Ведь мало кто решается сделать овощные блюда основой своего повседневного стола. А в пост сам Бог велел пробовать новые постные блюда. Яркие постные овощные салаты – это настоящее спасение во время долгих 7 недель Великого поста и простой способ сделать наше питание полезным круглый год. Приготовить овощной салат в любое время года не проблема: на рынках и в супермаркетах сейчас легко можно найти овощи со всего мира.  А мы поделимся с вами интересными рецептами овощных салатов из привычных и экзотических овощей, которые вы наверняка еще не пробовали.

Пошаговые рецепты постных блюд с фотоё

Для начала поэкспериментируем с нашими давними знакомыми: картошкой и морковкой.

Тёплый овощной салат из запеченной картошки и моркови

Ингредиенты:
500 г картофеля,
500 г моркови,
оливковое масло, винный уксус – по вкусу,
чеснок, розмарин, тимьян, соль, перец – по вкусу
свежая зелень для украшения.

Приготовление:
Морковь готовится дольше, поэтому начнём с неё. Сырую морковь, нарезанную крупными кусочками, обваляйте в смеси оливкового масла, винного уксуса, соли, перца и тимьяна. Выложите морковь в форму для запекания, накройте фольгой и поставьте в разогретую до 220ºС духовку на 30-40 минут. Снимите фольгу и готовьте еще 5-10 минут до появления аппетитной корочки.

Картофель нарежьте кубиками, положите в холодную подсоленную воду и доведите до кипения. Откиньте на дуршлаг, чтобы вся вода стекла. В форме для запекания разогрейте оливковое масло, добавьте давленый чеснок, толчёный розмарин и выложите картофель. Посолите, поперчите и перемешайте, чтобы весь картофель был покрыт маслом. Поставьте форму в разогретую до 220ºС духовку и запекайте 20-25 минут, периодически перемешивая, чтобы весь картофель стал хрустящим. Соедините картофель с морковью, посыпьте свежей зеленью, подавайте как основное блюдо.

На закуску приготовьте освежающий

Салат из редьки и огурцов

Ингредиенты:
1 зелёная редька,
1 огурец,
несколько перьев зелёного лука,
лимонный сок, оливковое масло, соль по вкусу.

Приготовление:
Редьку очистите и натрите на тёрке для корейской моркови. Если редька слишком горькая, ошпарьте её кипятком. Огурцы очистите от семян и тонко нарежьте. Лук мелко порубите. Смешайте, посолите, заправьте лимонным соком и маслом.

Огурец в этом рецепте можно заменить морковкой. В этом случае не нужно добавлять зелёный лук, но щепотка сахара будет очень кстати.

Любой овощной салат будет освежающим и бодрящим, если добавить немного корня сельдерея.

Салат Грация

Ингредиенты:
1 небольшой корень сельдерея,
1 сладкий перец,
1 морковь,
1 кислое яблоко,
соль, перец, масло – по вкусу.

Приготовление:
Сельдерей очистите, натрите на крупной тёрке. Морковь натрите на тёрке для корейской моркови, перец нарежьте жюльеном (тонкими полосками), яблоки – дольками. Все смешайте, посолите, поперчите, заправьте маслом. Подавайте перед едой или вместо позднего ужина.

Из сельдерея можно приготовить и более изысканное блюдо:

Вальдорфский салат

Ингредиенты:
1 небольшой корень сельдерея,
1 кисло-сладкое яблоко,
горсть грецких орехов,
1 ст.л. изюма (по желанию),
2-3 ст.л. лимонного сока,
кайенский перец по вкусу.

Приготовление:
Сельдерей порежьте тонкой соломкой, яблоки – дольками, смешайте, заправьте лимонным соком с перцем, верх украсьте половинками орехов и изюмом.

Самый простой салат из свежих овощей – это помидоры с огурцами. Но даже его можно превратить в кулинарный шедевр, если постараться.

Красивый салат из огурцов и помидоров

Ингредиенты:
500 г помидоров нескольких сортов,
100-200 г свежих огурцов,
1 перец чили,
оливковое масло, винный или яблочный уксус – по вкусу,
зелень: базилик, мята, орегано – по вкусу.

Приготовление:
Возьмите помидоры нескольких сортов: красные, желтые, крупные, черри. Нарежьте их по-разному: дольками, кружочками, половинками. Огурцы тоже нарежьте кружочками, дольками и брусочками. Переложите овощи в миску, полейте оливковым маслом и уксусом, посыпьте мелко нарезанным перцем чили и свежей зеленью, посолите, поперчите. Этот салат идеален к горячим спагетти.

Если во время поста вы скучаете по греческому или шопскому салату с сыром фета, готовьте его без сыра, но с большим количеством маслин. Они очень маслянистые, с богатым солёно-горьким вкусом. Только выбирайте правильные маслины – крупные, чёрные, сморщенные, с косточками. Мелкие и гладкие не дадут ни маслянистости, ни вкуса.

В Ливане готовят интересный овощной салат Табуле. Кроме овощей для него потребуется много свежей зелени и немного кускуса.

Салат Табуле

Ингредиенты:
3 помидора,
1 кочан салата латук,
100 г кускуса,
1 пучок зелёного лука,
1 пучок петрушки,
1 пучок мяты,
50 мл оливкового масла,
сок 1 лимона.
соль по вкусу.

Приготовление:
Кускус залейте равным количеством кипятка, плотно накройте крышкой, заверните в полотенце и оставьте на 10-15 минут. Помидоры нарежьте кубиками, зелень мелко порубите. Смешайте кускус, помидоры и зелень, заправьте маслом, смешанным с лимонным соком, посолите.

Классический зимний салат из овощей в России – это, конечно

Винегрет

Ингредиенты:
равные количества свёклы, моркови, картофеля, квашеной капусты,
немного солёных огурцов, зелёного горошка, репчатого лука,
растительное масло, лимонный сок (по желанию).

Приготовление:
Свёклу отварите или запеките, очистите от кожуры, порежьте кубиками и полейте маслом. Варёный картофель, морковь, огурцы также порежьте кубиками. Лук порежьте очень мелко. Квашеную капусту отожмите. Все смешайте, добавьте зелёного горошка, заправьте маслом с лимонным соком. Украсьте зеленью петрушки.

Из свёклы можно приготовить не только наскучивший винегрет, но и более интересные салаты.

Салат из свёклы с апельсинами

Ингредиенты:
1 апельсин,
1 свекла похожего размера,
1 небольшая морковка,
горсть кешью или кедровых орехов,
оливковое масло, сироп по вкусу.

Приготовление:
Сырую морковь и варёную свёклу тонко нарежьте, апельсиновые дольки очистите от плёнок, орехи поджарьте на сухой сковороде. Все смешайте, полейте маслом и сиропом (наршараб, дошаб).

Апельсин в этом салате можно заменить грушей или яблоком, а сироп – лимонным или лаймовым соком. Каждый раз это будет совершенно другой, но неизменно вкусный и оригинальный салат.

Салат из зелени тоже можно сделать необычным. Для этого достаточно щепотки сахара.

Зелёный салат с редиской и с сахаром

Ингредиенты:
200 г редиски,
1 пучок листового салата,
зелёный лук, укроп, бализик, петрушка, кинза – по вкусу,
сок 1 лимона,
соль, сахар – по щепотке.

Приготовление:
Редиску нарежьте тонкими кружочками, зелень тщательно промойте и крупно порежьте. Аккуратно всё смешайте, полейте лимонным соком, посолите. Перед подачей посыпьте сахаром.

Для тех, кто любит погорячее, есть более интересная версия зелёного салата:

Салат Ацхан

Ингредиенты:
1 пучок листового салата (латук, кресс-салат, романо),
2-3 ст.л. свежей зелени (кинза, базилик, лук),
1 зубчик чеснока,
2-3 ст.л. растительного масла,
2-3 ст.л. винного уксуса,
соль, специи (душистый и белый перец, мускат, мускатный цвет).

Приготовление:
Салатницу натрите чесноком, выложите в неё крупно порванные листья салата, посыпьте мелко рубленной зеленью. Смешайте масло, уксус, соль и специи и полейте салат при подаче. Этот салат быстро будит аппетит перед обедом и отлично освежает после обеда.

Весной хочется ярких красок? Нет ничего проще!

Салат Самоцветы

Ингредиенты:
2-3 разноцветных сладких перца,
200 г красной капусты,
200 г стручковой фасоли (замороженной),
зелень, масло, лимонный сок, соль – по вкусу.

Приготовление:
Замороженную фасоль опустите в кипяток на 2-3 минуты. Она должна остаться немного хрустящей. Выложите в дуршлаг, чтобы вся вода слилась. Капусту тонко нарежьте и посолите. Перцы нарежьте полосками или кубиками. Всё смешайте, посыпьте зеленью, заправьте маслом и лимонным соком.

Тем, кто считает, что отварная брокколи – это скучно, предлагаем приготовить

Салат из брокколи с кунжутной заправкой

Ингредиенты:
1 кочан брокколи (300-400г),
2-3 ст.л. белого кунжута,
2-3 зубчика чеснока,
3 ст.л. соевого соуса,
оливковое масло, сок лайма, свежий имбирь – по вкусу.

Приготовление:
Соцветия брокколи нарежьте вдоль, стебли – тонкими кусочками. Отварите её в небольшом количестве воды или на пару в течение 4-5 минут.

Готовим заправку. На сухой сковороде обжарьте кунжут, выложите его на тарелку. Разогрейте в сковороде оливковое масло, обжарьте в нём чеснок, нарезанный тонкими дольками, выложите полученные чесночные чипсы. В масло, оставшееся в сковороде, влейте соевый соус, сок лайма и сок, отжатый из натёртого на мелкой тёрке имбиря, тщательно перемешайте. Попробуйте заправку и скорректируйте по вкусу, добавляя соевый соус или сок лайма. Отваренную брокколи выложите на тарелку, полейте заправкой, посыпьте кунжутом и чесночными чипсами.

Цветная капуста – это тоже вкусно, если правильно подобрать сочетания. Например, так:

Салат из цветной капусты с орехами

Ингредиенты:
1 небольшой кочан цветной капусты,
1 горсть орехов (грецкие, кедровые, кешью или смесь),
сок 1 лимона,
50 мл оливкового масла,
1 пучок зелёного салата,
соль по вкусу.

Приготовление:
Капусту приготовьте целиком на пару или бланшируйте в небольшом количестве воды, разберите на соцветия, а стебли тонко порежьте. Орехи обжарьте на сухой сковороде и растолките их с солью. Лимонный сок смешайте с оливковым маслом. Собираем салат: на тарелку выложите крупно порванные листья салата, на них – капусту, посыпьте орехами, полейте заправкой. Не перемешивайте.

Практически любой овощной салат можно превратить в полноценное сытное обеденное блюдо, если добавить каких-нибудь бобовых: фасоли, чечевицы, гороха или нута. Вот например:

Морковно-фасолевый салат

Ингредиенты:
100 г белой фасоли,
1 луковица,
1 крупная морковь,
100 г чесночных стрелок (можно замороженных),
растительное масло, уксус, соль, зелень по вкусу.

Приготовление:
Фасоль замочите на ночь и сварите в большом количестве воды до мягкости. Воду слейте, посолите. Чесночные стрелки слегка обжарьте с луком, чтобы они оставались упругими. Морковь натрите на крупной тёрке. Всё смешайте, заправьте маслом и уксусом, посыпьте зеленью. Белую фасоль в этом рецепте можно заменить чечевицей или нутом.

Полноценное сытное блюдо можно получить, добавив в овощной салат макароны, как например, в этом рецепте:

Салат Датский

Ингредиенты:
100 г ракушек, спиралек, звёздочек или прочих мелких макарон,
1 морковь,
1 корень сельдерея,
50-100 г цветной капусты,
Растительное масло, уксус, горчица – по вкусу.

Приготовление:
Макароны отварите в солёной воде до состояния al dente. Морковь, сельдерей, капусту нарежьте кубиками и бланшируйте в подсоленной воде. Откиньте овощи на дуршлаг и остудите, смешайте с макаронами, заправьте маслом, уксусом и горчицей.

Добавить овощному салату сытности можно и при помощи орехов – распространённый приём в кавказских кухнях.

Аджарский салат

Ингредиенты:
1 баклажан,
1 луковица,
1 небольшой кочан цветной капусты,
2-3 листа белокочанной капусты,
пучок шпината,
горсть стручковой фасоли,
2-3 дольки чеснока,
горсть грецких орехов,
зелень, уксус, соль, красный перец – по вкусу.

Приготовление:
Овощи тщательно промойте и отварите в небольшом количестве кипятка до мягкости. Откиньте на дуршлаг и порубите. Орехи растолките с чесноком, солью и красным перцем, добавьте рубленую зелень, разведите винным уксусом. Заправьте овощи ореховой заправкой.

Не знаете, что делать с огромной тыквой? Приготовьте овощной салат на десерт!

Сладкий салат из тыквы с изюмом

Ингредиенты:
300-400 г сладкой тыквы,
2 красные луковицы,
3 зубчика чеснока,
1 красный перец умеренной остроты,
100 г изюма,
50 г кедровых орехов,
семена кориандра, тимьян, петрушка, чёрный перец, соль, сахар, бальзамический уксус – по вкусу.

Приготовление:
Тыкву и лук нарежьте достаточно крупными дольками, перец чили мелко покрошите. В кастрюле разогрейте оливковое масло и положите туда тыкву, лук, чили и кориандр, добавьте 100 мл воды и тушите под крышкой 10 минут. Снимите крышку, чтобы вода выпарилась, и тушите овощи еще 10 минут. Добавьте промытый изюм, тимьян, петрушку, чёрный перец, соль, уксус и сахар, перемешайте и жарьте еще 2-3 минуты. Выложите на тарелку, посыпьте кедровыми орехами и подавайте как основное блюдо на ужин.

Во время поста можно питаться вкусно и интересно. Загляните в холодильник, внимательно посмотрите на полки магазинов – там обязательно найдётся, из чего приготовить оригинальные и вкусные постные постные овощные салаты.

Ольга Бородина

салаты, 40 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»

Капуста брокколи 1 штука

Красные грейпфруты 1 штука

Красный лук 1 головка

Грецкие орехи 100 г

Зерна граната 140 г

Мед 1 столовая ложка

Оливковое масло 1 столовая ложка

Белый винный уксус 2 столовые ложки

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Постные салаты на праздничный стол

Постные салаты на праздничный стол подаются без мясных и жирных добавок. Для многих из нас такое выражение звучит как минимум странно! Ну какой же праздничный стол без мясных, жирных кушаний? Неужели от постных блюд можно получить массу приятных вкусовых ощущений, насытиться ими и использовать их в качестве закуски под спиртные напитки? Ответ однозначный — «Конечно да!»

Основной сложностью при приготовлении постных салатов является тот момент, что ингредиенты, которые можно для них использовать должны быть исключительно растительного происхождения. Такие продукты, как мясо, яйца, сметана, майонез и рыба в постных салатах не используются.

Многие современные кулинары при приготовлении постных салатов используют такие продукты, как крабовые палочки и обезжиренный майонез. В самом деле эти продукты практически не содержат ни каких животных микроэлементов.

Использование этих ингредиентов значительно расширяет «возможности» постной кухни.

Салат из красной фасоли с орехами

Данное блюдо является уникальным. Оно готовится по оригинальному рецепту монаха Гермогена. Согласно рекомендациям батюшки, такой салатик желательно готовить в тёплое время года, когда зелень, входящая в состав блюда, содержит максимальное количество полезных веществ.

Ингредиенты:

• Красная консервированная фасоль — 200гр.
• Ядра грецкого ореха — 80 гр.
• Зелень (зел. лук, петрушка, кинза)— 1 пучок
• Чеснок — 1 зубчик
• Базилик сухой — 1/2 ч.л.
• Семена кориандра — 1/4 ч.л.
• Красный острый перец — по вкусу

Приготовление:

В ступке перетираем семена кориандра и ядра грецкого ореха. Чеснок чистим, моем и измельчаем. Моем, просушиваем и шинкуем зелень. Теперь в небольшой глубокой пиале соединяем орехи, кориандр, чеснок, сухой базилик, зелень, красный острый молотый перец. Всё тщательно перемешиваем.

Далее, к полученной смеси добавляем маринованную фасоль и немного жидкости от фасоли и опять всё перемешиваем. Готовый салатик можно посолить по вкусу и подавать к столу!

Салат «Болгарская свекла»

Просто элементарный салатик, который нельзя назвать самостоятельным блюдом. Салат «Болгарская свекла» — это вкусная остренькая закуска.

Ингредиенты:

• Свекла — 3 кг.
• Вода — 1 л.
• Уксус столовый — 100 гр.
• Соль поваренная — 90 гр.

Приготовление:

Свеклу моем, отвариваем до готовности, остуживаем, чистим и нарезаем соломкой. Когда свекла готова, можно начинать готовить маринад. Воду ставим на огонь и доводим до кипения. В кипящую воду вливаем уксус и всыпаем соль. Через пару минут убираем маринад с огня и остуживаем.

Остывшим маринадом заливаем свеклу и оставляем настаиваться в прохладном месте на 48 часов. После этого салатик готов к употреблению.

Салат «Хрустяшка»

«Хрустяшка» — это как раз то блюдо, которое причислено к постным уже современными кулинарами. Данный салат заправляется обезжиренным майонезом, однако, он всё равно является малокалорийным.

Ингредиенты:

• Крабовые палочки — 200 гр.
• Огурец свежий — 3 шт.
• Лук зелёный — 1 пучок
• Кукуруза консервированная — 1 банка
• Сухарики из белого хлеба — 100 гр.

Приготовление:

Крабовые палочки чистим, моем и нарезаем крупными квадратиками.

Очень важно для этого салата использовать крабовые палочки только высшего сорта и нарезать их следует когда они просто охлаждённые, а не в коем случае не замороженные.

Огурцы моем, отрезаем края и нарезаем соломкой. Лук моем, просушиваем и мелко шинкуем. В глубокой миске смешиваем кукурузу, лук, огурец, крабовые палочки и сухарики. Всё заправляем обезжиренным майонезом, или обезжиренной сметаной. Приятного аппетита!

Салат консервированный с тунцом

Такой салатик очень быстро готовить. Единственный ингредиент, который требует термической обработки — это яйца.

Ингредиенты:

• Тунец консервированный — 200гр.
• Кукуруза консервированная — 150 гр.
• Салат листовой — 1 пучок
• Оливки без косточек — 100гр.
• Яйцо куриное — 2 шт.
• Соль, специи, зелень измельчённая — по вкусу
• Масло оливковое — 2 ст. л.

Приготовление:

Отвариваем, остуживаем, чистим и нарезаем кубиками яйца. Листья салата моем, просушиваем и рвём на кусочки среднего размера. У кукурузы сливаем воду. Открываем тунец. Извлекаем его из банки и вилкой мнём рыбу до кашеподобного состояния. У оливок сливаем воду и нарезаем их колечками.

В глубокой стеклянной тарелке смешиваем яйца, оливки, листья салата, тунца, кукурузу. Заправляем салат маслом, солим и добавляем специи и зелень по вкусу.

Салат «Сытный»

Не смотря, что данное блюдо является постным, оно очень сытное. Его смело можно готовить к праздничному столу в качестве закуски под лёгкие спиртные напитки.

Ингредиенты:

• Чеснок — 2 зубчика
• Горошек консервированный — 1 банка
• Кукуруза консервированная — 1 банка
• Фасоль белая консервированная — 1 банка
• Шампиньоны маринованные — 300гр.
• Соль, мускатный орех, растительное масло — по вкусу
• Горчица в зёрнах — 1 ст. л.
• Зелень — 1 пучок

Приготовление:

Моем, просушиваем и мелко шинкуем зелень. Чеснок чистим, моем и измельчаем.

Соединяем в глубокой ёмкости горошек, кукурузу, фасоль, грибы, зелень и чеснок. Всё перемешиваем. Туда же добавляем мускатный орех, соль, горчицу, растительное масло и опять всё перемешиваем.

Чтобы салатик стал ещё полезнее и постнее, его можно заправить не растительным, а оливковым маслом.

Салат «Сытный» можно подавать к столу!

Салат «Яркий»

Такое название этот салатик получил не зря. Он смотрится очень ярко и нарядно. «Яркий» станет настоящим украшением для любого праздничного стола.

Ингредиенты:

• Рис — 5 ст. л.
• Помидор крупный — 1 шт.
• Тунец консервированный — 80 гр.
• Листья салата, зелёный лук, соль — по вкусу

Приготовление:

Отвариваем до полной готовности рис, тщательно его промываем и даём остыть. Помидор моем и нарезаем кубиками. Тунец извлекаем из банки и перетираем вилкой. Листья салата и лук моем, просушиваем. Лук мелко шинкуем.

Салат «Яркий» выкладывается порционно. Для этого на вымытый и просушенный лист салата слоями выкладываем ингредиенты с такой последовательности:

1. Первый слой — рис;
2. Второй слой — тунец;
3. Третий слой — помидоры;
4. Четвёртый слой — лук.

Салатик можно полить сверху небольшим количеством масла из под тунца.

Салат «Постный оливье»

Это блюдо является одной из интерпретаций легендарного блюда «Оливье». Точно так же как и свой прототип, «Постное оливье» вполне может стать изюминкой любого праздничного стола.

Ингредиенты:

• Картофель — 4 шт.
• Морковь — 2 шт.
• Огурец маринованный — 2 шт.
• Огурец свежий — 2 шт.
• Кальмар — 2 шт.
• Горошек зелёный консервированный —
• Лук зелёный — 1 маленький пучок
• Майонез обезжиренный, соль — по вкусу.

Приготовление:

Картофель и морковь отвариваем до готовности, остуживаем, чистим и нарезаем кубиками. Кальмары моем, отвариваем, очищаем от плёнки и нарезаем небольшими полосочками. Огурцы моем и нарезаем кубиками. Моем, просушиваем и мелко шинкуем лук.

Нарезанные ингредиенты смешиваем, солим, заправляем обезжиренным майонезом и хорошо перемешиваем.

Салат «Яблочно-овощной»

Салат «Яблочно-овощной» однозначно станет любимым блюдом для любого вегетарианца. Не смотря на то, что в его состав входят хорошо нам знакомые и часто потребляемые продукты, он имеет очень специфический вкус.

Ингредиенты:

• Капуста белокочанная — 100гр.
• Кукуруза консервированная — 100гр.
• Стебли свежего сельдерея — 1 шт.
• Морковь свежая — 1 шт.
• Кисло-сладкое яблоко — 1/2 шт.
• Оливковое масло — 3 ст. л.
• Соль, специи, зелень свежая — по вкусу

Приготовление:

Капусту моем, просушиваем и шинкуем. Капусту слегка солим и мнём руками. Морковь чистим, моем и трём на крупную тёрку. Яблоко чистим, моем и нарезаем кубиками средней величины. Зелень и сельдерей моем просушиваем и мелко шинкуем.

Капусту, кукурузу,сельдерей, зелень, морковь и яблоки смешиваем, заправляем маслом, солим перчим и подаём к столу!

Постный салат с черносливом

Постный салат с черносливом вполне можно отнести к экстравагантным блюдам. Он имеет достаточно необычный кисло-сладкий вкус, неординарный внешний вид и просто сногсшибательный аромат.

Ингредиенты:

• Курага — 100гр.
• Чернослив — 150 гр.
• Капуста белокочанная — 250 гр.
• Морковь — 1 шт.
• Растительное масло — 2 ст. л.
• Сок лимона — 1 ст. л.
• Соль — 1/2 ч. л.
• Сахар — 1 ч. л.
• Чёрный молотый перец — по вкусу

Приготовление:

Чернослив и курагу моем и заливаем на несколько минут кипятком. Примерно через 2 — 3 минуты воду сливаем, сухофрукты ещё раз промываем и выкладываем на полотенце, чтобы они просохли.

Капусту моем и мелко шинкуем. Морковь чистим, моем и трём на тёрку для корейской моркови.

Когда курага с черносливом просохнут, их следует нарезать крупными кусочками. Подготовленные ингредиенты соединяем в одной глубокой ёмкости и перемешиваем. Теперь приступаем к приготовлению заправки.

Для заправки следует смешать растительное масло, сок лимона, соль, сахар и чёрный молотый перец.

Салат заправляем заправкой и ещё раз тщательно перемешиваем.

Салат «Цитрус»

Салатик «Цитрус» — это настоящий витаминный коктейль. Он особенно полезен для детей и людей страдающих авитаминозом.

Ингредиенты:

• Апельсин — 300 гр.
• Яблоко — 200 гр.
• Капуста белокочанная — 150 гр.
• Оливковое масло — 50 гр.
• Лук зелёный — 1/2 пучка

Приготовление:

Апельсин чистим и освобождаем от перегородок. Потом дольки следует разрезать на две части. Капусту моем и мелко шинкуем. Яблоки моем и нарезаем соломкой. Зелёный лук моем, просушиваем и мелко шинкуем.

Теперь все ингредиенты смешиваем и заправляем оливковым маслом. Салат можно украсить зеленью и подавать гостям.

Постный грибной салат

Постный грибной салат весьма вкусное блюдо, однако, его основной козырь — это необычный внешний вид. Дело в том, что перед подачей поверхность салата следует украсить целыми грибочками, луком и горошком. А вот каким будет украшение — всё зависит от фантазии хозяйки.

Ингредиенты:

• Грибы свежие — 300 гр.
• Картофель — 5 шт.
• Огурец солёный — 2 шт.
• Горошек консервированный — 1/2 банки
• Укроп -1 пучок
• Лук зелёный — 1 пучок
• Майонез обезжиренный, соль — по вкусу

Приготовление:

Грибы моем, чистим, нарезаем и обжариваем в растительном масле. Чистим, моем и отвариваем до готовности картофель. Когда он сварится, его следует остудить и нарезать кубиками. Укроп и лук моем, просушиваем и мелко шинкуем. Огурец моем и нарезаем кубиками.

В глубоком салатнике смешиваем картофель, укроп, лук, грибы, огурец и горошек. Всё заправляем майонезом и солим о вкусу.

Перед подачей салат должен постоять около часа в холодильнике. При желании салатик можно украсить горошком, грибами и луком.

Салат с рукколой и тунцом

История салата с рукколой и тунцом уходит своими корнями в средиземноморскую кухню. Именно там впервые начали совмещать такие продукты как руккола, тунец и оливковое масло.

Ингредиенты:

• Руккола свежая — 100 гр.
• Тунец — 1 банка
• Фасоль белая консервированная — 300гр.
• Помидор — 1 шт.
• Лук-репка — 1 шт.
• Масло оливковое — 2 ст. л.
• Лимон — 1/2 шт.
• Соль, специи — по вкусу

Приготовление:

Рукколу моем, просушиваем и рвём на небольшие кусочки. Помидор моем, врезаем место крепление плодоножки и нарезаем дольками. Лук чистим, моем и нарезаем полукольцами. Тунец достаём из банки и разбираем его на небольшие кусочки. У фасоли сливаем жидкость.

Салат выкладываем слоями:

1. Первый слой — руккола;
2. Второй слой — помидор и лук;
3. Третий слой — тунец;
4. Четвёртый слой — фасоль.

Салатик подаётся к столу не перемешанным.

Постный салат со спаржей

Этот рецепт салата является достаточно специфичным. Во-первых, для него используется особый способ нарезки ингредиентов. Во-вторых, в его состав входит гороховая лапша и заправка «Чим чим». При желании эти ингредиенты вполне можно заменить на похожие.

Ингредиенты:

• Лапша гороховая — 200 гр.
• Морковь — 3 шт.
• Огурец свежий — 3 шт.
• Спаржа — 200 гр.
• Лук репчатый — 1/2 шт.
• Цукини — 1/2 шт.
• Корейская заправка «Чим чим» — 1 пакет

Приготовление:

Лапшу опускаем в кипящую воду и варим в течении нескольких секунд. Огурец моем, обрезаем края и разрезаем продольно на четыре части. Морковь чистим, моем и трём на тёрку по корейски. Спаржу моем, отвариваем в течении 20 минут варим. Готовую спаржу остуживаем и нарезаем крупными кусочками.

Перед варкой спаржу желательно замочить на 30 минут.

Лук чистим, моем, нарезаем полукольцами и обжариваем до золотистого цвета. Кабачок цукини моем, чистим и нарезаем соломкой.

В одной глубокой ёмкости совмещаем все подготовленные продукты, всё перемешиваем и заправляем корейской приправой.

Постный салат со спаржей готов!

Постный салат по-французски

Данное блюдо готовится согласно одной из старинных французских рецептур. Такой салатик очень лёгкий, ароматный и сытный.

Ингредиенты:

• Помидор свежий — 2 шт.
• Перец сладкий жёлтый — 1шт.
• Перец сладкий зелёный — 1 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Огурец маринованный — 2 шт.
• Рис — 50 гр.
• Вода — 100 гр.
• Уксус 6%-ный — 1,5 ч. л.
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Перец чёрный молотый, соль — по вкусу

Приготовление:

Отвариваем рис до полной готовности, промываем его и остуживаем. Сладкий перец моем, чистим и шинкуем тонкой соломкой. Помидоры моем и нарезаем тонкими дольками. Огурец моем и нарезаем тонкими дольками. Лук чистим моем и нарезаем полукольцами.

Все ингредиенты укладываем в одну глубокую ёмкость, перемешиваем, солим, перчим, поливаем уксусом, заправляем маслом и ещё раз всё тщательно перемешиваем. Французское кушанье готово!

Овощной салат с кальмарами

Овощной салат с кальмарами вполне можно сделать основным блюдом на любой вегетарианской вечеринке. Самое главное — это правильно подать такое блюдо!

Ингредиенты:

• Кальмары — 300 гр.
• Кукуруза консервированная — 250 гр.
• Огурец свежий — 300 гр.
• Лук зелёный — 50 гр.
• Морковь — 100 гр.
• Капуста пекинская — 200 гр.
• Майонез постный — 100 гр.
• Лимонный сок — 2 ст. л.
• Соль, перец чёрный молотый — по вкусу

Приготовление:

Кальмары моем, отвариваем, очищаем от кожицы и нарезаем полукольцами. Огурцы моем, чистим и нарезаем мелкими прямоугольниками. Лук моем, просушиваем и нарезаем длинной тонкой соломкой. Морковь чистим, моем и трём на тёрку для корейской моркови. Капусту моем и мелко шинкуем.

В красивом салатнике смешиваем кукурузу, кальмары, огурец, лук, морковь и капусту. Заправляем салатик майонезом, лимонным соком, солим и перчим по вкусу и ещё раз тщательно перемешиваем.

Этот салатик имеет очень яркий вид и его вполне приемлемо будет укладывать порционно в небольшие специальные бокалы для салата.

Редакция рекомендует:

1. Cалат с печенью трески классический
2. Салат крабовый с кукурузой
3. Закуска тещин язык из кабачков на зиму
4. Салат Любовница
5. Канапе для фуршета
6. Салат с кириешками
7. Салат из крабовых палочек классический
8. Салат с фасолью и сухариками
9. Салат Капрезе
10. Простые салаты на скорую руку

на праздник и на каждый день

Постные салаты

Салат — это такое блюдо, без которого не обходится ни одна семья. Конечно, каждый любит разные салаты и готовит их по своему. Но и в праздники, и в будние дни — они всегда на нашем столе. Постные салаты также занимают важное место в нашей кухне. Их готовят не только во время поста. Наверняка, каждый из вас когда-то готовил постные салаты, даже не задумываясь о посте. Это постные салаты с грибами, фасолью, кальмарами, рыбой и, конечно же, овощные салаты.
Но бывают моменты, когда хочется чего-то нового. Особенно в пост, когда многие ингредиенты запрещены к употреблению и часто даже не знаешь, что нового можно приготовить. Посетители наших сайтов делятся рецептами постных салатов с фотографиями, а вы можете ими воспользоваться.
Готовят салаты в пост на Новый год, на день рождения и на каждый день. В зависимости от того, какие ингредиенты вы предпочитаете, вы можете подобрать рецепты салатов в пост в зависимости от ваших вкусов. Тут представлены постные салаты из грибов, постные салаты с рыбой, салаты из овощей, бобовых. Можно готовить очень вкусные салаты в пост.
Если вы ищите постные салаты на праздничный стол, то здесь вы их тоже найдете. Это очень актуально особенно перед Новым годом, ведь этот прекрасный праздник выпадает на Рождественский пост. Именно поэтому мы также приготовили большой выбор постных салатов на Новый год, чтобы ваш стол не был скучным в такой большой день.
Вы можете готовить даже салаты с майонезом, достаточно просто заменить классический майонез на постный.
Если вам понравился или не понравился какой-то рецепт, не забывайте оставлять свои комментарии. Ваше мнение очень важно для нас.

03.04.2020

Салат с вешенками и огурцом

Постный картофельный салат чаще всего готовят с грибами: такое сочетание весьма удачное — сытное и вкусное. Мы предлагаем вашему вниманию рецепт с вешенками и огурцом, интересный и аппетитный.

Ингредиенты:
— 180 г картофеля;
— 200 г вешенок;
— 1 луковица;
— 1 свежий огурец;
— 3 ст.л. растительного масла;
— соль по вкусу;
— перец по вкусу.

26.03.2020

Салат со шпинатом и авокадо – очень вкусный

Вкусно, полезно и очень аппетитно — вот что можно сказать про салат со шпинатом и авокадо, приготовленному по этому рецепту. Настоятельно рекомендуем попробовать, вам обязательно понравится!
Ингредиенты:
— 1 пучок шпината;
— 0,5 авокадо;
— 1 апельсин;
— 0,5 сладкого лука;
— 2-3 ст.л. оливкового масла;
— 1 ст.л. бальзамического уксуса;
— 1 ч.л. меда;
— 1 ч.л. горчицы;
— соль по вкусу;
— перец по вкусу.

25.12.2019

«Монастырский» салат — идеальное дополнение меню для Рождественского поста

Для приготовления этого салата понадобятся очень простые ингредиенты, а получится вкусное блюдо, которое подойдет и на каждый день, и для встречи гостей, которые соблюдают пост.

Ингредиенты:
— 200 г капусты;
— 1 свежий огурец;
— 1 сладкий перец;
— 1 пучок укропа;
— 2 ст.л. постного масла;
— 1 ч.л. винного уксуса;
— соль по вкусу;
— перец по вкусу.

25.08.2019

Очень вкусная тушеная капуста с фасолью

Фасоль, капуста, лук, томатная паста и специи — вот и все, что вам понадобится для этого рецепта. А в итоге выйдет отличное блюдо — вкусное и питательное.
Ингредиенты:
— 100 г фасоли;
— 300 г капусты;
— 100 г репчатого лука;
— 2 ст.л. растительного масла;
— 1,5 ст.л. томатной пасты;
— соль по вкусу;
— перец по вкусу.

06.06.2019

Салат из спаржи с морковью по-корейски

Соевая спаржа в компании со свежим огурцом и корейской морковью, приправленная соевым соусом — это отличный салат на все случаи жизни. Получается и вкусно, и аппетитно, и полезно!

Ингредиенты:
— 1 свежий огурец;
— 3-4 листа пекинской капусты;
— 120 г моркови по-корейски;
— 3 ст.л. соевого соуса;
— 1\5 ч.л. семян льна;
— 100 г спаржи соевой.

05.06.2018

Салат из одуванчиков

А вы знали, что из корней одуванчика можно приготовить очень интересный салатик в китайском стиле? Такое рецепт достаточно новый для нас, но он уже завоевывает популярность. Давайте готовить?

Ингредиенты:
— корни одуванчика — 2 шт;
— средняя морковь — 0,3 шт;
— соевый соус — 2 ст.л.;
— растительное масло — 2 ст.л.

17.05.2018

Диетический салат с авокадо

Из авокадо предлагаю сегодня приготовить очень вкусный диетический салат. Рецепт приготовления очень простой и быстрый. Приготовить такой салат можно как на каждый день, так и на праздничный стол.

Ингредиенты:

— авокадо — 1 шт.,
— помидоры — 180 грамм,
— лимонный сок — 2-3 ст.л.,
— чеснок — 2 зубка,
— оливковое масло — 3-4 ст.л.,
— соль,
— черный перец.

16.05.2018

Постный салат из замороженной стручковой фасоли

Стручковая (спаржевая) фасоль нравится очень многим: вкус у нейтральный, и она отлично сочетается со многими ингредиентами. Очень вкусными из нее получаются салаты, с одним из них мы вас сегодня и познакомим.
Ингредиенты:
— 100 гр замороженной стручковой фасоли;
— 3-4 крупных свежих шампиньона;
— 1 морковка;
— 2 луковицы;
— 1 крупный помидор или 3-4 шт черри;
— 1\3 ч.л. молотого кориандра;
— соль по вкусу;
— 2-3 ст.л. растительного масла.

15.05.2018

Постный салат из авокадо

Авокадо — отличная основа для самых разных закусок и салатов. В сочетании с овощами — огурцами и помидорами — он ведет себя просто прекрасно. добавьте к этому еще заправку на основе растительного масла и зелень — и готово вкусное постное блюдо!

Ингредиенты:
— 1 крупный авокадо;
— 2 помидора;
— 1 салатный или 2 грунтовых огурца;
— 0,5 пучка петрушки или кинзы;
— 1 ст.л. оливкового масла;
— 0,5 ст.л. лимонного сока;
— соль по вкусу.

11.05.2018

Постный салат с грибами и пекинской капустой

Пекинская капуста – отличная основа для многих салатов. Добавьте к ней грибы, кукурузу и помидоры, заправьте растительным маслом: и готов отличный — постный и вкусный — салатик.

Ингредиенты:
— пекинская капуста – 100 гр;
— маринованные шампиньоны – 50-70 гр;
— помидор – 1 небольшой;
— кукуруза консервированная – 1-2 ст.л.;
— растительное масло – 1 ст.л.;
— соль по вкусу.

23.04.2018

Салат из свежей капусты и моркови с уксусом

Предлагаю вашему вниманию очень вкусный и интересный рецепт приготовления моего любимого салата из свежей капусты и моркови с уксусом.

Ингредиенты:

— 300-350 грамм капусты;
— 1 морковь;
— половина луковицы;
— соль;
— сахар;
— 2 ст.л. уксуса яблочного;
— 2-3 ст.л. растительного масла;
— пучок зелени.

31.03.2018

Постный салат с креветками

Салат с креветками – блюдо хоть и постное, но очень вкусное и красивое! Сочетание оливок, консервированной кукурузы и креветок очень удачное, так что и ваши домашние, и гости будут в полном восторге!
Ингредиенты:
— салатные листья – 2-3 шт;
— бальзамический уксус – 1 ч.л.;
— соль по вкусу;
— оливки – 7-10 шт;
— консервированная кукуруза – 1 ст.л.;
— помидор – 1 маленький;
— креветки – 10-15 шт;
— лимонный сок — 0,5 ч.л.

21.03.2018

Салат из свеклы с яблоком

Предлагаю вам приготовить очень вкусный и полезный салат со свеклой и яблоком. Заправлять его будем сметаной или йогуртом.

Ингредиенты:

— 2 свеклы;
— 1 яблоко;
— 1 ч.л. лимонного сока;
— 3 ст.л. сметаны или йогурта;
— соль;
— 4-5 грецких орехов;
— щепотка перца черного.

20.03.2018

Постный салат с грибами

Приготовить постный салат так, чтобы он был еще и вкусным и питательным, совсем несложно, особенно, если у вас под рукой есть наш рецепт такого блюда. Мы предлагаем сделать салат с грибами, картофелем и солеными огурчиками — будет замечательно, даже не сомневайтесь!
Ингредиенты:
— грибы маринованные — 150 гр;
— картошка — 200 гр;
— соленые огурцы — 100 гр;
— фиолетовый лук — 70 гр;
— горчица в зернах — 1 ч.л.;
— постное масло для заправки;
— соль по вкусу;
— перец по вкусу.

20.03.2018

Свекла по-корейски

Любителям вкусных острых закусок предлагаем отличное блюдо — свеклу по-корейски. Такую свеклу можно приготовить в большом количестве, чем дольше она простоит, тем больше промаринуется, и станет только вкуснее. Готовить ее не сложно.
Продукты для рецепта:
— 400 г свеклы,
— 6 ст. ложек растительного масла,
— 1 ч. ложка специй для корейской моркови,
— три дольки чеснока,
— пучок укропа,
— ½ ч. ложки соли,
— 1-2 ч. ложки сахара,
— молотый черный перец – по вкусу,
— 30 мл рисового уксуса.

21.02.2018

Салат из зелёной редьки с морковью

Очень вкусным получается этот постный салат с зеленой редькой и морковь. Рецепт приготовления этого салата я подробно для вас описала.

Ингредиенты:

— 1 зеленая редька,
— 1 яблоко,
— 1 морковь,
— 1 зубок чеснока,
— 5 ч.л. растительного масла,
— соль.

20.02.2018

Постный салат с фасолью и грибами

Постное меню может быть очень вкусным и сытным. Именно это нам доказывает рецепт салата с фасолью и грибами. Непременно приготовьте его — вам обязательно понравится. А мы поможем вам с рецептом.

Ингредиенты:
— 5-6 ст.л. белой фасоли;
— 150 гр грибов вешенок;
— 20 гр свежего шпината;
— соль по вкусу;
— пере по вкусу;
— 3-4 ст. растительного масла;
— сок лимона.

03.02.2018

Салат «Винегрет»

Просто и вкусно — это как раз точная характеристика салата «Винегрет». Его часто готовят для домашнего обеда или ужина, он хорош как постное блюдо, да и для недорого праздничного меню можно использовать рецепт салата «Винегрет».

Ингредиенты:
— капуста квашеная — 200 гр;
— лук репчатый — 100 гр;
— картошка — 150 гр;
— морковка — 100 гр;
— свекла — 150 гр;
— маринованные огурцы — 150 гр;
— растительное масло — 3-4 ст.л.;
— соль по вкусу.

30.01.2018

Салат из творога

Вашему вниманию предлагаю отличный диетический салат с творогом, крабовыми палочками и помидором. Рецепт приготовления очень простой и быстрый.

Ингредиенты:

— 100 грамм крабовых палочек,
— 100 грамм творога,
— 1 помидор,
— 1-2 яйца,
— йогурт или сметана,
— соль,
— черный молотый перец.

30.01.2018

Винегрет с грибами к 8 Марта

Этот салат умеет готовить каждая хозяйка, говорю я про винегрет. Но сегодня я подготовила для вас рецепт винегрета с грибами. который предлагаю приготовить мужчинам для своих женщин на 8 марта.

Ингредиенты:

— 2-3 картошины;
— 1-2 моркови;
— 1-2 свеклы;
— половина луковицы;
— банка горошка консервированного;
— 150 грамм грибов маринованных/соленых;
— 300 грамм огурцов квашеных/маринованных;
— пучок зелени;
— 4-5 ст.л. растительного масла;
— соль.

Сытный греческий салат — Постное мясо

У этого прекрасного салата такой же вкусный вкус, как и внешний вид! Хотя вам не нужно тратить время на приготовление начинок, как они здесь представлены, не забудьте отложить эту идею, чтобы в следующий раз принести привлекательное и вкусное блюдо на семейную встречу или обед.

Совет: Чтобы уменьшить укус сырого красного лука, замочите его в небольшой миске с водой и уксусом на полчаса перед использованием.

Время приготовления : 20 минут
Время приготовления : нет данных
Порций : 4-6

Состав:

Греческая заправка:

• ¼ с.красный винный уксус
• 2 т. сушеный орегано
  
• 2. T. свежий базилик, мелко нарезанный
  
• 1 зубчик свежего очищенного и мелко измельченного чеснока
  
• 2 т. красный лук мелко измельченный
  
• 1 Т. Дижонская горчица
  
• ½ ок. оливковое масло первого холодного отжима
  
• Морская соль и черный перец по вкусу

Состав салата:

• ¼ красный лук средний , мелко нарезанный
  
• 2 большие кочаны Салат ромэн , промытый, высушенный и нарезанный небольшими кусочками
  
• 4 унции. Сыр фета , нарезанный мелкими кусочками одинакового размера
  
• 1 8 унций. банка маслины , просушенные и крупно нарезанные
  
• 1 пинта виноградных помидоров , вымытых и разрезанных пополам вдоль
  
• 1 большой огурец , очистить и нарезать ломтиками, затем разрезать на четвертинки

Гарнир (по желанию):

Направление:

1. Положите нарезанный красный лук в небольшую стеклянную миску и слегка залейте смесью из равных частей воды и красного винного уксуса.Отложите в сторону.
2. В другой небольшой нереактивной миске смешайте уксус, орегано, базилик, чеснок, красный лук и горчицу. Медленно взбивайте оливковое масло, пока смесь не превратится в эмульсию. Приправить солью и черным перцем по вкусу. Отложите в сторону.
3. Добавьте салат ромэн в большую сервировочную миску. Начиная с центра, добавьте сыр фета в ряд. С каждой стороны феты добавьте ряд нарезанных черных оливок. Затем добавьте ряд нарезанных виноградных помидоров с другой стороны маслин. В завершение засыпьте дальний конец нарезанными огурцами.
   
4. Когда все ингредиенты будут на своих местах, слейте воду из красного лука, полученного на шаге 1, и аккуратно промокните насухо. Затем аккуратно разложите их тонкими рядами по обе стороны от сыра фета. Вы должны дождаться конца, чтобы добавить лук, чтобы дать ему время впитаться и предотвратить его падение между более крупными начинками.
   
5. При желании посыпьте сверху дополнительным количеством сушеного орегано и сразу подавайте с домашним греческим соусом или крышкой и поместите в холодильник на срок до одного дня перед подачей.Наслаждайтесь!

12 креативных и сытных осенних салатов

Потому что мы не можем жить только на голени из тыквенного мороженого, верно? Я всегда ищу новые креативные идеи салатов, и следующие рецепты отвечают всем требованиям (и веселитесь, осенний поворот!).

Креативно, душевно и полно текстуры! И, может быть, немного сыра на всякий случай!

Салат из брюссельской капусты с яблоком, грецкими орехами и чипсами из пармезана и пекорино — на мой взгляд, все салаты включали бы хрустящий сыр.

Пряный яблочный сидр и чаша из киноа из сладкого картофеля (через Хизер Кристо) — вы когда-нибудь видели более красивый осенний салат? Нет.

Осенний салат кобб (через Foodie Crush) — кто-нибудь еще думает, что это выглядит бесконечно лучше, чем обычный салат кобб?

Салат из сладкого картофеля и киноа (через Hungry Girl Por Vida) — еще раз доказывает, что любой салат, содержащий фету, побеждает при жизни.

Хрустящий салат с хрустящим шалфеем и кленовым винегретом (через How Sweet Eats) — вы сейчас добавляете шалфей ко всему, что выходит из вашей кухни? Потому что так и должно быть.

Салат из жареной моркови, фенхеля и кровавого апельсина (через Kitchen Konfidence) — если вы раньше не жарили фенхель, сделайте это немедленно! Так вкусно.

Салат из брюссельской капусты с фундуком, пармезаном и винегретом из граната и мелассы — обещаю, этот салат намного вкуснее, чем кажется!

Салат из жареного сладкого картофеля и киноа с чили и лаймом (via Bojon Gourmet) — сладко и остро!

Обугленная брокколи и красный лук с бритыми яблоками и рукколой (через «Долли и овсянку») — вы ели меня в «обугленной брокколи».

Салат Фарро с Деликатной тыквой и гранатами (через A Cozy Kitchen) — если вы никогда раньше не пробовали деликатесную тыкву, купите ее в магазине! Их даже не нужно чистить.

Салат из радиккио, груши, горгонзолы, граната и грецких орехов — полный глоток в прямом и переносном смысле!

Салат с осеннего фермерского рынка (через What’s Gaby Cooking) — да, более хрустящий сыр, на этот раз в виде козьего сыра!

Чтобы узнать больше о салатах, посетите мою страницу с рецептами!

7 сытных и сытных салатов

Лето в самом разгаре, и мне очень хочется сочных салатов, но они должны быть вкусными и наполнить мой живот.

У нас есть самые красивые ингредиенты и продукты, доступные нам.

Я не могу устоять перед спелым покрасневшим помидором, сливочным авокадо и сладкими сочными манго, дыней и ананасом.

Добавьте мясо в салат

Обожаю добавлять мясо в салаты (мужу тоже обязательно).

Хрустящий бекон, курица на углях, пармская ветчина, обжаренный тунец, остатки жареного мяса или овощей, копченый лосось, креветки на гриле и сочные редкие кусочки стейка.

Ох, и давайте не будем забывать о несметном количестве сыров, которые можно добавить. Липкий бри, тающий во рту датский сыр фета или козий сыр, сливочный сыр с плесенью. Вздох … Я могу продолжать и продолжать.

Как приготовить начинку для салата?

Есть бесконечное множество способов превратить салат во что-то невероятно вкусное и сытное для живота:

— Поэкспериментируйте с зернами с низким ГИ, такими как киноа, ячмень, кус-кус и коричневый рис.
— Добавьте сезонные фрукты (гранат, ананас, яблоко Гренни Смит, персики).
— Поджарьте или приготовьте овощи на гриле, чтобы раскрыть их вкус.
— Экспериментируйте и делайте свои собственные уникальные заправки для салатов.
— Салат не обязательно должен быть холодным, попробуйте «теплый» салат.
— Сделайте свой собственный бекон в крошке — просто приготовьте на гриле до хрустящей корочки и поместите в кухонный комбайн или мелко нарежьте. Бекон делает вкус вкуснее?
— Добавьте смесь семян и орехов.
— Добавляйте в салаты бобовые (чечевицу, фасоль каннеллини, масляные бобы и т. Д.). Они являются отличным источником белка и имеют низкий ГИ.
— Используйте свежие травы — они имеют значение.
— Оберните салат в пленку.

Вы чувствуете любовь к салату?

7 Салатов с начинкой для живота

1. Салат из персика на гриле и пармской ветчины — с рукколой, пармезаном, гранатом и тыквенными семечками.
2. Теплый салат из лосося горячего копчения, спаржи и молодого картофеля — это слишком вкусно и так утешительно ..
3. Салат с креветками, папайей и избеганием — с домашним майонезом с красным перцем — замените папайю манго, если хотите , делиш!
4.Жареный орех, свекла и салат из обжаренного чеснока — НЮМ! №
5. Азиатский стейк-салат — редкие кусочки стейка с зеленью и пикантной заправкой.
6. Салат из куриной киноа — с йогуртовой заправкой. Свежий, вкусный, невероятно полезный.
7. Конечный салат Цезарь — салат Цезарь «на стероидах».

Следите за Кэри в Твиттере — @bitsofcarey, она является автором журнала Crush Magazine Online.

Hearty Slow Cooker Beef & Vegetable Soup: 5 WW Freestyle SmartPoints

WW Рецепт дня: Мясной овощной суп в медленноварке
(213 калорий | 5 5 4 myWW * Стоимость SmartPoints за порцию)

Вот сытный, сытный низкокалорийный суп из говядины и овощей, который не может быть проще.Вы просто перемешиваете все ингредиенты в мультиварке, а затем даете им покипеть без присмотра.

Через несколько часов вы будете вознаграждены большой партией сытного супа, который наполнит вас минимумом жира и калорий.

Сытный суп из говядины и овощей в медленноварке

Этот вкусный овощной суп из говядины идеально подходит для сверхлегкого ужина в будние дни.

Примечания к рецепту овощного и говяжьего супа медленного приготовления

Этот овощной суп из говядины медленного приготовления полон полезных ингредиентов, включая морковь, сельдерей, лук, картофель, репу и горох.И чтобы сохранить в нем мало жира, вы используете верхний стейк, обрезанный и нарезанный кубиками, но подойдет и любое дополнительное постное тушеное мясо.

Я понял, что как только я увидел рецепт, просматривая мою книгу Weight Watchers Momentum Slow Cook It: 165 All-New Slow-Cooking Recipes Cookbook (партнерская ссылка), это было бы хорошо, и в итоге я внес всего несколько изменений в зависимости от того, что я имелся в наличии.

По моим подсчетам, в каждой порции из 2 чашек 213 калорий и:

5 * SmartPoints (зеленый план)
5 * SmartPoints (синий план)
4 * SmartPoints (фиолетовый план)
5 * PointsPlus (старый план)

Хотите узнать о новых планах MyWW Green, Blue и Purple для Weight Watchers? Посмотрите это короткое видео, чтобы узнать больше:

Этот легкий овощной суп — настоящий победитель для всех, кто хочет похудеть и / или правильно питаться.

Согласно плану Weight Watchers 2018, это также * 5 смарт-очков Freestyle по версии WW Recipe Builder.

Наслаждайтесь!

Готовы ли вы медленно готовить себе стройную фигуру?

Если вы приготовили этот Нежирный овощной суп из говядины , дайте рецепту оценку ниже и оставьте комментарий, чтобы я узнал, как он вам понравился. И оставайтесь на связи в Pinterest, Facebook, Instagram и Twitter, чтобы быть в курсе последних новостей.

Chloe Ting — испытание на худые бедра

+ —

Действительно ли я стану стройнее?

Нет никаких гарантий.Программа разработана, чтобы привести в тонус ваши ноги, не делая их громоздкими. Ваши результаты будут зависеть от многих факторов, в том числе от вашей исходной точки, вашей генетики и множества других факторов образа жизни (например, диеты).

+ —

Как избежать громоздких ног?

Во-первых, нет ничего плохого в громоздких ногах или больших бедрах! Они по-своему красивы, и некоторые предпочитают их.Если вы хотите, чтобы ноги не стали более мускулистыми, воздерживайтесь от высокоинтенсивных / тяжелых упражнений для нижней части тела. Это упражнения, которые включают в себя большие взрывные движения, такие как приседания с прыжками или прыжки группировкой — замените их версиями с меньшей интенсивностью, такими как обычные приседания.

+ —

У меня будут громоздкие ноги? Уменьшатся ли мои бедра / бедра?

Вряд ли ваши ноги станут больше.Жирные мышцы, а не их мышцы, обычно увеличивают наши ноги. Если вы потеряете немного жира и проработаете мышцы нижней части тела, ваши ноги станут стройнее и четче. Однако генетика играет огромную роль в определении того, как жир распространяется по нашему телу и как наши тела реагируют на упражнения.

+ —

Сколько видео я должен снимать каждый день?

Рекомендуется снимать ВСЕ видео на каждый день.Например. если в день три видео, вы должны делать все три. Если видео указано дважды, вам следует сделать это дважды. Если у вас возникли проблемы с их выполнением, придерживайтесь версий с низким уровнем воздействия, пока не станете сильнее.

При этом видео разминки и восстановления не являются обязательными, а в некоторые дни включают другие дополнительные видео. Это рекомендуется делать, но это не обязательно. Помните, что эти расписания — мое рекомендуемое руководство — пожалуйста, не стесняйтесь вносить изменения по мере необходимости в соответствии с вашими потребностями.

+ —

Должен ли я следить за видео в определенном порядке?

Я рекомендую порядок, в котором я их перечислял. Вы можете разделить их и выполнять в течение дня, но стоит сделать все за один сеанс, если вы можете.

+ —

Это слишком сложно! Какие-нибудь советы?

Это должно быть сложно! Если бы это было не сложно, вы бы не получили результатов.Не ощущайте давления на 100% в начале. Идите в своем собственном темпе, это нормально и ожидаемо. Главное — следить за своим прогрессом, замедляться и сосредотачиваться на дыхании и форме и стремиться делать лучше каждый день. Вскоре вы поймете, что стали намного сильнее, и вскоре вы будете прогрессировать и сможете идти дальше.

+ —

Могу ли я взять больше выходных или изменить график?

Да, не стесняйтесь вносить изменения по мере необходимости и отдыхать, когда чувствуете, что вашему телу это нужно.Не существует единого решения, подходящего для всех, и этот график — всего лишь моя рекомендация. Для женщин, в ваш особенный день месяца, не стесняйтесь брать выходной или выполнять вариант с низким уровнем воздействия, если можете.

+ —

Что я могу сделать, чтобы получить желаемый результат?

Это полностью зависит от того, какие результаты вы ищете.В общем, тренировки — это лишь полдела. Вам необходимо вести здоровый образ жизни, включая упражнения и (в основном) здоровую диету — вам не обязательно постоянно есть чистую / здоровую пищу, но в долгосрочной перспективе это определенно будет полезно. Если вы ищете варианты здорового питания, у меня есть масса идей по питанию и видео о том, что я ем, которые содержат полезные рецепты и (что наиболее важно) ВКУСНО. Здоровая еда тоже может быть вкусной!

Сытный и полезный салат с рисом

Рис — один из самых популярных продуктов, входящих в наш ежедневный рацион.И это просто замечательно — ведь рис очень полезен для фигуры и здоровья. Наряду с традиционными и привычными блюдами из риса вы можете приготовить самые разные салаты, о которых мы расскажем в этой статье.

Рис хорошо сочетается с различными овощами, мясом, птицей и рыбой, и даже с некоторыми фруктами, поэтому количество вкусных и полезных салатов, которые можно приготовить на его основе, огромно, и этот факт следует принять к сведению всем, кто следите за фигурой и внимательно относитесь к собственному здоровью и красоте.

Салаты и рис можно приготовить как к повседневным трапезам, так и к праздничному столу — в любом случае они будут хорошим решением: первое — будет сытной, но легкой альтернативой стандартному обеду или завтраку, второе — великолепно исполнилось во время торжественного застолья. Рис, являясь природным адсорбентом, поглощает все содержащиеся в других продуктах вредные вещества и выводит их из организма, что особенно важно, ведь многие праздничные салаты готовятся с майонезом, что негативно сказывается на фигуре и здоровье.Таким образом, салаты с рисом помогут сохранить красоту и минимизировать негативные последствия праздничных застолий.

Для любых салатов из предварительно отваренного риса до рассыпчатого состояния. Использовать, кстати, можно любой разновидности риса: круглозернистый и длиннозерный, басмати, коричневый и так далее, но это зависит от рецепта. Научиться готовить вкусный рис и здесь.

Итак, рис вареный — перед тем, как собирать салат, его, конечно, нужно остудить. Но дополнительно к ним добавляются и другие ингредиенты для заправки салата, которыми может быть майонез, а также масло (растительное или оливковое масло), лимонный сок и т. Д.

Традиционно одними из лучших сочетаний считаются рис и морепродукты.

Рецепт салата с рисом и морепродуктами

Вам понадобится: 1 кг морского коктейля, 3 сваренных вкрутую яйца, 5 столовых ложек отварного риса басмати, 200 граммов салата, 150 г лука, майонез, перец и соль.

Как приготовить салат из риса и морепродуктов. На 2-3 мин опустить смесь морепродуктов в кипяток, затем достать, дать остыть, нарезать соломкой основные ингредиенты. Лук нашинковать тонкими полукольцами, на 10 минут залить кипятком, слить воду.Вареные яйца крупно нарезать, листья салата вымыть, собрать их засохшими руками. Соединить все подготовленные компоненты салата, майонеза, перца и соли и хорошо перемешать.

Этот салат можно заменить морским коктейлем из любых морепродуктов — кальмаров, креветок и т. Д. Что бы салат из риса вы могли приготовить, попробуйте дать ему настояться в холодильнике перед подачей на стол — вкус смеси продуктов, пропитан, и салат будет вкуснее.

Рецепт салата с рисом и грибами

Вам понадобится: 500 г вареного длиннозерного риса и свежие грибы, 2 лука средних, 3 столовые ложки соевого соуса, 2 столовые ложки майонеза, лимонный сок, перец, специи по вкусу, соль .

Как приготовить рисовый салат с грибами. Грибы промыть, очистить, вместе с луком на сковороде обжарить на сливочном масле до золотистого цвета и остыть. Соединить охлажденные грибы и рис, приправить тертым зубчиком чеснока (по желанию), измельченной зеленью, лимонным соком, майонезом и соевым соусом, перемешать и дать постоять не менее 4 часов перед подачей на стол.

Рецепт рисового салата с ветчиной и огурцом

Вам понадобится: 300 г риса басмати, 200 г нежирной ветчины, 100 г кукурузных консервов сладкой, 1 огурец, майонез.

Как приготовить рисовый салат с ветчиной и огурцом. Отварите до рассыпчатого риса, перелейте его на дуршлаг, дайте остыть. Нарезать кубиками огурец и ветчину, соединить с рисом, добавить кукурузу, майонез и перемешать.

Рецепт рисового салата с овощами по-испански

Вам понадобится: 300 г вареного рассыпчатого риса, 250 г свежих помидоров и болгарского перца, 2 луковицы, 2 столовые ложки оливкового масла, 1 столовая ложка белого вина и зелень.

Как приготовить испанский рисовый салат. Нарежьте плодоножку, удалите с перца косточки, нарежьте соломкой, каждый помидор разрежьте на четвертинки и мелко нашинкуйте лук, все приготовленные продукты соедините с рисом.Смешать вино с маслом, добавить заправку к салату, перемешать и украсить перед подачей зелени.

Рецепт рисового салата с курицей, ананасом и орехами

Вам понадобится: 100 грамм риса, 1 банка консервированного ананаса, 1 вареная куриная грудка? лимон? чашка грецких орехов измельченные, майонез, соль.

Как приготовить рисовый салат с курицей и ананасом.