Приготовление салатов в домашних условиях рецепты: Простые салаты в домашних условиях c фото

Содержание

Как приготовить греческий салат в домашних условиях

Греческий салат, рецептура оригинального салата из свежих овощей с сыром создана греческими поварами. Второе название блюда – деревенский салат, – оба наименования принадлежат к средиземноморской кухне.

Из каких овощей состоит деревенский салат, о правильной нарезке ингредиентов, традиционной заправке и о других секретах закуски с творожным сыром, мы предлагаем узнать в этом простом рецепте для домашнего приготовления салата.

На греческом языке знаменитый далеко за пределами Греции салат носит название хориатики или хорьятики и по популярности в средиземноморском меню занимает лидирующее место.

В каждом отдельно взятом ресторане блюдо делают по своим, фирменным рецептам, с использованием различных классических и нетрадиционных добавок, ингредиентов при приготовлении настоящего салата по-гречески с каперсами, анчоусами, острым перцем вместо сладкого перца.

Совет от Чудо-Повара. Традиционный состав ингредиентов включает свежие овощи – помидоры, перец, зелень, – и консервированные – маслины либо зелёные оливки, – а также творожный сыр, брынзу.

Обязательным ингредиентом, основой, без которой невозможно представить себе настоящее греческое блюдо, считается козий или овечий сыр, в рецептах зачастую его заменяют брынзой.

Легкость греческого салата, простота приготовления и сочетаемость с рыбными и мясными блюдами сделала блюдо популярным далеко за пределами Греции.

Ингредиенты для греческого салата

  • сыр творожный, брынза – 150-200 г;
  • огурцы свежие – 2 шт.;
  • помидоры красные – 3 шт.;
  • перец болгарский сладкий – 1 шт.;
  • маслины без косточек – 50-70 г;
  • лук репчатый салатный – 1 шт.;
  • зелень – петрушка, базилик, листовой салат;
  • масло оливковое;
  • сок половины лимона;
  • сушёный орегано;
  • перец черный молотый, соль.

Как сделать греческий салат

Классический рецепт приготовления греческого салата в домашних условиях не отличается от ресторанной версии.

Отменные вкусовые качества блюда из свежих овощей с фетой и простота приготовления в домашних условиях обязывают любого кулинара оформить яркий салат красиво и празднично.

Достичь достойного гармоничного оформления для знаменитой овощной закуски с сыром возможно лишь благодаря красивой нарезке овощей.

  1. Свежие овощи моем. Огурцы, помидоры и перец нарезаем крупными кусками.
  2. После этого очищенную луковицу крошим полукольцами, при желании маринуем в уксусе или лимонном соке.
  3. Далее на дно салатницы выкладываем листья салата, на них подготовленные овощи. Существует различные варианты расположения огурцов, помидоров и перцев; самые простые: по кругу или вперемежку.
  4. Сверху раскладываем маслины, сыр фету, порезанную кубиками. Посыпаем мелко нарубленной зеленью, щепоткой орегано.
  5. В завершение солим, перчим, заправляем смесью лимонного сока и оливкового масла.

Совет от Чудо-Повара. Блюдо не перемешивается, сыр в традиционном варианте режется крупными кубиками.

Готовый салат, вкусный и красивый, подаём в виде гарнира или как самостоятельное блюдо.

Правила и секреты приготовления

Чтобы приготовить настоящий салат хориатики, а не обычную овощную закуску, мы откроем секреты, которые помогут Вам сделать аутентичное блюдо средиземноморской кухни, вкусное и красивое.

  1. Главный секрет при приготовлении вкусного блюда – это самые свежие овощи, спелые и сочные.
  2. Все ингредиенты в греческом салате нарезаются крупными дольками или кубиками.
  3. Заправляется блюдо оливковым нерафинированным маслом, для заправки берётся оливковое масло хорошего качества, никакие миксы даже не рассматриваются. Масло оливы – основа классического греческого соуса.
  4. Сыр фета может быть заменён фетаксой либо брынзой в рассоле, а во время Поста соевым сыром тофу.
  5. Свежие огурцы с твёрдой кожицей лучше очистить, чтобы не испортить вкус блюда.
  6. Готовится блюдо непосредственно перед подачей, «настаивать» его нельзя.
  7. Из зелени предпочтительнее применение базилика, он как нельзя лучше вписывается в смесь закуски: базилик идеально сочетается со свежими помидорами, огурцами, сладким перцем, маринованными чёрными маслинами или зелёными оливками.

Деревенский салат – это визитная карточка Греции, олицетворение традиций этой солнечной страны, которой по праву принадлежит самое большое количество как нетрадиционных рецептов салата, так и главный секрет классического.

Готовьте дома блюда из овощей: они полезны, вкусны и питательны!

Греческий салат классический рецепт с фото, пошаговое приготовление в домашних условиях на Webspoon.ru

Готовим классический греческий салат

Греческий салат невероятно прост в приготовлении, необыкновенно вкусен и очень полезен. Есть несколько секретов приготовления этого блюда — овощи нужно резать крупными равномерными кубиками, фета должна быть исключительной свежести, оливковое масло холодного отжима, а лимонный сок только свежевыжатым. В некоторых вариантах рецепта добавляют листовой салат, базилик и смесь пряных итальянских трав.

Он пришел к нам из глубокой древности, ориентировочно с эпохи эллинизма. Состав классического греческого салата может показаться довольно простыми, но соединенные вместе ингредиенты и правильно приправленные великолепно играют и гармонируют между собой.

Как приготовить «Салат Греческий» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Чтобы приготовить салат греческий в домашних условиях, нам понадобятся — помидоры, огурец, сладкий перец, фиолетовый лук, сыр Фета, оливки и оливковое масло.

Шаг 2 Ссылка

Помидоры 2 штуки помыть и порезать кубиками. Для салата помидоры надо брать с плотной мякотью.

Шаг 3 Ссылка

1 свежий огурец помыть и порезать кубиками, если кожура у огурцов очень тёмная и твёрдая, то её лучше почистить.

Шаг 4 Ссылка

1 сладкий перец помыть, вынуть серединку и порезать кубиками. Чтобы греческий салат получился красивее можно взять один перец жёлтого цвета, а второй красный.

Шаг 5 Ссылка

Оливки порезать на половинки.

Шаг 6 Ссылка

Лук фиолетовый сладкий почистить и порезать полукольцами.

Шаг 7 Ссылка

Сыр порезать кубиками, так же вместо сыра Фета можно взять брынзу.

Шаг 8 Ссылка

Все продукты осторожно перемешать, заправить оливковым маслом, выложить на листья салата и сверху на перемешанный греческий салат выложить сыр Фета, и добавить свежемолотый чёрный перец. Приятного аппетита!

27 рецептов заготовок » Сусеки

Приготовить салаты на зиму, из самых разнообразных продуктов, вам помогут наши пошаговые рецепты с фото. Заготовки на зиму получаются такими вкусными, что ваши едоки просто пальчики оближут. Среди представленных в разделе вариантов, особой популярностью пользуются салаты, которые можно приготовить быстро, без стерилизации. Их легко можно приготовить в домашних условиях. К праздничному застолью подойдут пикантные салаты из баклажан и паприки, или из кабачков с ароматным чесноком, самые вкусные салаты из зеленых помидор или огурцов по-корейски. Такие простые домашние заготовки салатов впрок — хорошее подспорье  зимой, когда мало натуральных продуктов и витаминов или нужно быстро накрыть на стол. В любом случае, баночка вкусной консервации, которая всегда под рукой — хорошее подспорье. Для консервирования, в рецептах, опытные хозяюшки используют уксус, растительное масло, томатный сок и майонез. Удачно приготовленный на зиму овощной салат порадует ваших домочадцев и разнообразит меню!

Рецепт лечо по-грузински с баклажанами на зиму

BellaRussa — Июн 7th, 2020 Категории: Лечо

Нельзя сказать, что в Грузии есть какие-то традиционные рецепты приготовления лечо. В каждой грузинской семье свои традиции, и все рецепты не перепишешь. Тем более, что некоторые хозяйки не хотят делиться своими секретами, и порой приходится угадывать, что придает божественный вкус тому или иному блюду. Я напишу тот рецепт, который неоднократно опробован моей семьей, моими друзьями и соседями. 

Подробнее…

Рецепт классического лечо по-болгарски из перцев и помидоров

Skwerl — Июн 5th, 2020 Категории: Лечо

Зима не радует изобилием свежих овощей и яркими красками на столе. Разнообразить меню и стать достойным украшением обычного ужина или праздничного банкета может лечо. Рецептов подобного блюда много, в сети предлагаются варианты с добавлением кабачков, баклажанов, моркови и других ингредиентов.

Подробнее…

Лечо с томатной пастой: 4 отличных рецепта зимних заготовок – как приготовить вкусный овощной салат с томатной пастой на зиму

AnyutaN — Авг 29th, 2019 Категории: Лечо

Рецептуры зимних заготовок лечо очень разнообразны, но почетное место среди них занимают способы приготовления с использованием томатной пасты. А секрет такой популярности в том, что данный вариант является наименее трудоемким. Ведь современным хозяйкам не приходится тратить время на приготовление основы из свежих помидор. Этот процесс довольно трудоемкий: необходимо снять кожицу с большого количества спелых плодов, перекрутить их через мясорубку или измельчить блендером, а затем еще уварить на огне в течение 20-30 минут. Понятно, что времени на такие подготовительные мероприятия уходит довольно много, поэтому использование для приготовления лечо готовой томатной пасты вполне обосновано. Итак, рассмотрим самые востребованные хозяйками рецепты.

Подробнее…

Лечо без стерилизации на зиму — рецепт ленивого лечо в мультиварке

BellaRussa — Авг 27th, 2019 Категории: Лечо

Заготовки на зиму — всегда хлопотное дело, и многие хозяйки ищут способы облегчить задачу. Это не значит, что  хозяйки ленивые. Просто разумная оптимизация хороша даже на кухне. Поэтому, я и хочу представить несколько простых способов, которые, несомненно, облегчат многим приготовление вкусного овощного лечо на зиму. 

Подробнее…

Лечо в томате: простые рецепты заготовок – лучшая подборка рецептов овощного лечо в томатном соке

AnyutaN — Авг 2nd, 2019 Категории: Лечо

Натуральный томатный сок – основа классической рецептуры лечо. Для многих хозяек, в современном ритме жизни, процедура переработки свежих томатов в сок и дальнейшее их уваривание, слишком затратна по времени. Поэтому, смекалистые кулинары научились применять для варки лечо в томате готовые баночные или пакетированные томатные соки, а также пасту из томатов и кетчуп. Подробнее обо всех хитростях приготовления зимнего салата из различных овощей в томатной заливке читайте в нашей статье.

Подробнее…

Лечо из перца и помидор — классический рецепт заготовки на зиму

BellaRussa — Янв 24th, 2019 Категории: Лечо

В классическом варианте, приготовление лечо из перца и помидор не потребует больших финансовых затрат и многочасовой возни на кухне. По сути, ингредиента тут всего два: помидоры и болгарский перец, а всё остальное — вспомогательные продукты, которые есть на кухне круглый год, вне зависимости от сезона.

Подробнее…

Лечо из зелёных помидор на зиму — изумительно вкусный рецепт

BellaRussa — Янв 17th, 2019 Категории: Лечо

Осень всегда приходит неожиданно, и порой на кустах остаётся слишком много недозревших помидор. В такое время начинаешь лихорадочно искать, как сохранить урожай, и искать рецепты. Один из таких спасительных рецептов – рецепт лечо из зелёных помидор. И надо сказать, что только в первый раз это вынужденная заготовка. Кто хоть раз попробовал лечо из зелёных помидор, тот обязательно добавит этот рецепт в список избранных и любимых.

Подробнее…

Лечо из баклажанов и болгарского перца на зиму — простой рецепт заготовки

BellaRussa — Янв 17th, 2019 Категории: Лечо

Многие кулинарные шедевры давно вышли из рамок традиционной национальной кухни. Во всяком случае, болгарское лечо заслужило огромную любовь наших хозяек, и каждая из них внесла свой вклад в рецепт. Лечо из баклажан – прекрасное тому подтверждение. Это одна из главных заготовок на зиму, и редкая хозяйка не готовит лечо, с добавлением «синеньких».

Подробнее…

Традиционный рецепт лечо по-венгерски в классическом варианте заготовки на зиму

BellaRussa — Янв 14th, 2019 Категории: Лечо

В Венгрии лечо традиционно едят горячим, как самостоятельное блюдо, или, как гарнир к мясным блюдам. У нас же лечо – это нечто вроде острого салата. Рецептов «лечо по-венгерски» множество, и тем не менее, есть у них нечто общее. Все варианты приготовления венгерского лечо готовят из разных сортов перца. Это добавляет блюду не только яркий цвет, но и богатый вкус.

Подробнее…

Необычный салат с баклажанами и курицей на зиму

Vendanny — Май 2nd, 2017 Категории: Необычные заготовки, Салаты из баклажан

Зимой всегда хочется вкусненького. И тут меня всегда выручает вкусная, сытная и оригинальная домашняя тушенка из курицы с баклажанами. Если классическую домашнюю тушенку делать дорого и долго, то есть отличная замена – салат с баклажанами и курицей. Баклажаны обладают необычным свойством вбирать в себя ароматы тех продуктов, с которыми готовятся, тем самым имитируя их вкус.

Подробнее…

Рецепты приготовления в домашних условиях заготовки на зиму

Прекрасным дополнением к зимнему столу всегда будут всевозможные соленья и маринады из овощей, ягод и грибов. Они могут быть поданы к основному блюду (жареному или тушёному мясу, рыбе), использоваться в качестве отдельных ингридиентов для приготовления винегретов, салатов, соусов, могут быть и самостоятельным блюдом, например, зимний салат нежинский из огурцов.

Рецепты приготовления салата Нежинский в домашних условиях

Приготовить зимний салат Нежинский для своих домашних посильно даже не искушённой в приготовлении изысканных блюд хозяйке. Нужно немного терпения, времени, желания и, следуя несложному рецепту, все получится. А зимним вечером за ужином вы будете вознаграждены благодарными взглядами своих близких за выбор рецепта приготовления нежинских огурцов.

Рецепт №1. Подготовка продуктов

В этом рецепте используются следующие составляющие:

  1. Огурцы
  2. Укроп
  3. Лук
  4. Лавровый лист
  5. Уксус столовый девятипроцентный
  6. Душистый чёрный перец (горошком) и горький чёрный перец (горошком).
  7. Соль

Огурцы — 3,0 кг. Берём свежие, здоровые, плотные, зелёного цвета (не переспевшие). Форма и длина огурца не имеет значения.

Огурцы помыть от грязи, пыли, желательно холодной водой и оставить на 1 — 1,5 часа в холодной воде, отрезать хвостики и нашинковать на кружочки толщиной 3-4 миллиметра. Если овощи крупные, то их разрезают по длине пополам, а затем режут на полукружочки толщиной 3-4 миллиметра.

Лук -1,5 кг. Удалить нижнюю часть(где корни) и верхнюю (где растут луковые стрелки) часть луковиц, очистить от шелухи, помыть, дать обсохнуть. Затем луковицы нарезают на полукольца толщиной 3-4 миллиметра.

Укроп примерно 100 грамм (можно использовать по желанию петрушку или другую любимую зелень,например кинзу — 50 грамм). Использовать лучше молодой укроп с нежной зеленушкой, хорошо промыть под струей холодной воды, обсушить. Затем, выбрать веточки укропа с нежными пёрышками и порезать на кусочки длиной до 1 см.

Приготовление банок для нежинского салата

По этому рецепту из указанного количества овощей получается четыре банки объёмом 1 литр зимнего нежинского салата из огурцов.

Банки хорошенько промыть раствором питьевой соды от пыли и загрязнений, простерилизовать и высушить. Крышки для закрутки простерилизовать в кипящей воде.

В подготовленные банки объёмом 1 литр положить по 4-6 штучек горшка горького и душистого чёрного перца, затем равномерными слоями уложить нарезанные огурцы, укроп, лук. Овощи должны быть уложены плотно. Затем в банки добавляют 1,5 чайной ложки поваренной соли, 1 чайную ложку сахарного песка, четыре столовые ложки девятипроцентного столового уксуса, 1 штуку лаврового листа и доливают банку кипячёной горячей водой, оставляя 2 см до горлышка пустыми.

Затем заполненные овощами банки закрывают(но пока не закатывают) подготовленными простерилизованными крышками и оставляют для маринования на 25 минут, после этого банки готовы к стерилизации в кипящей воде.

Стерилизация нежинского салата из огурцов

Для стерилизации банки с приготовленным салатом для зимы из огурцов ставят в кастрюлю с водой, нагретой примерно до 35-40 градусов. Кастрюлю с банками ставят на огонь, закрывают крышкой и доводят воду до кипения.

Банки с салатом должны стерилизоваться в кастрюле с кипящей водой в зависимости от объёма : для банок объёма 1,0 литр — 15 минут, объёма 0,5 литра — 10 минут.

После стерилизации банки быстро вынимаются из кастрюли и герметично закручиваются простерилизованными крышками, затем банки охлаждаются при комнатной температуре.

Сезон приготовления — конец июля -середина сентября.Сезон поедания салата — по желанию, но вкуснее всего зимой.

Зимний салат нежинский гораздо вкуснее,если перед подачей на стол его заправить подсолнечным (или оливковым) маслом.

Рецепт №2

Предлагаемый вариант нежинского салата из огурцов для зимы также предполагает закладку сырых овощей в банки. Но в отличие от первого рецепта для приготовления салата используется подсолнечное масло.

Способ и последовательность приготовления салата из огурцов для зимы:

Масло подсолнечное (рафинированное или нерафинированное) в количестве 240-250 грамм нагревают до кипения, а затем охлаждают при комнатной температуре.

Огурцы, укроп, лук для заготовки подготавливают так же, как и в первом рецепте.

После этого, в подготовленную банку объёмом 1 литра наливают прокипячённое и остуженное подсолнечное масло в количестве 60-65 грамм, добавляют по 6 штучек горошка горького и душистого чёрного перца, укладывают равноценными небольшими слоями нарезанные огурцы, укроп,лук . Затем добавляют 1,5 чайной ложки соли, 1 чайную ложку сахара, четыре столовые ложки девятипроцентного столового уксуса, докладывают лавровый лист и доливают горячую кипячёную воду в банку ,оставляя примерно 2 см до края горлышка пустыми.

Дальше все повторяется по первому рецепту.

Рецепт№3

Этот рецепт предполагает закладку овощей для зимнего нежинского салата, уже прошедших термическую обработку.

Для приготовления нежинского салата для использования заготовки зимой по этому рецепту потребуются:

  1. Огурцы.
  2. Репчатый лук.
  3. Подсолнечное масло (рафинированное).
  4. Лист лавровый
  5. Соль поваренная
  6. Перец чёрный горький и душистый(горошком).
  7. Сахарный песок

Огурцы (1,5 кг) и лук (750 грамм) подготовить так же как в рецепте №1.

Аккуратно соединить в большой кастрюле нарезанные огурцы и лук, добавить сахарный песок — 1,5 столовые ложки, соль-половину столовой ложки, перец душистый и горький по 3 горошины. Все перемешать, дать постоять 30 минут, пока овощи не дадут сок.

Кастрюлю с овощами поставить на огонь, довести до кипения и кипятить на медленном огне 10 минут. Затем в кастрюлю влить 50 мл подсолнечного масла (лучше рафинированного) и 50 мл девятипроцентного столового уксуса,лавровый лист. Прокипятить нежинский салат для зимы ещё 10 минут. Затем разложить в подготовленные банки и закрутить простерилизованными крышками.

Стерилизовать банки с нежинским салатом из огурцов для зимы приготовленный по 3 рецепту не надо.

Итак, предлагаемые рецепты приготовления огуречного салата нежинский довольно просты в использовании, позволяют из минимального набора доступных и недорогих овощей приготовить полноценное овощное блюдо для использования зимой, которое не останется незамеченным вашими близкими. Приятного аппетита!

Салат «Цезарь» с курицей в домашних условиях — рецепт с фото пошагово

Листовой салат, чесночные крутоны, яйца, оливковое масло, пармезан, анчоусы и вустерский соус — это состав классического салата «Цезарь». В современной кулинарии существуют десятки вариаций этого блюда, с куриной грудкой или с морепродуктами, с разными соусами и добавками.

В приготовлении салата нет сложностей, но есть нюансы. Как ни странно, не зная их, можно все испортить. Чтобы легко, без хлопот приготовить салат «Цезарь» в домашних условиях — в помощь проверенный рецепт с пошаговыми фото и мои рекомендации по составу салата. Следуйте им, и все получится, как в хорошем ресторане :).

О продуктах для салата. Даже если у вас в холодильнике нет ни анчоусов, ни вустерского соуса, салат выходит очень вкусным, легким и одновременно сытным. Куриную грудку я предлагаю обжарить на сковороде, а также самостоятельно приготовить сухарики и соус «Цезарь». В салат я добавляю помидоры, которые придают блюду кислинку и балансируют вкус. Если вы не любите томаты, можете их не добавлять. А вот пармезан заменять на любой другой твердый сыр не стоит, только он способен придать салату характерный вкус и пряный аромат. Поэтому обязательно используйте именно его, тем более что на одну порцию потребуется не так уж и много — примерно 30 граммов.

Ингредиенты

  • куриная грудка 250 г
  • листовой салат 0,5 пуч.
  • помидор 1 шт. по желанию
  • багет 2 ломтика
  • чеснок 1 зуб.
  • смесь прованских трав 1 щеп.
  • оливковое масло 2 ст. л.
  • сыр пармезан 30 г

Ингредиенты для соуса

  • вкрутую сваренные желтки 2 шт.
  • масло оливковое 2 ст. л.
  • чеснок 1 зуб.
  • французская горчица 2 ч. л.
  • лимонный сок 1 ст. л.
  • соль 1 щеп.

Как приготовить салат «Цезарь» с курицей

  1. Для начала я обжариваю курицу. Филе нарезаю тонкими и длинными слайсами, немного наискосок. Разогреваю сковороду с толстым дном, вливаю масло (1 ст. л.) и обжариваю мясо до полной готовности, примерно по 3 минуты с каждой стороны. Готовую курочку присыпаю смесью прованских трав, солю и перчу по вкусу.
  2. Затем на той же сковороде, где готовилось мясо, готовлю крутоны. Нарезаю кубиком белый багет. Если у вас обычный батон, то срежьте с него корочку. У багета ее можно оставить. Разогреваю оливковое масло (1 ст. л.) и обжариваю зубчик чеснока, очищенного и расплюснутого плоской стороной ножа. Как только чеснок начнет румяниться, убираю его из сковороды и закладываю багет. Обжариваю сухарики на слабом огне до румяности.
  3. Отдельно нужно приготовить соус для салата «Цезарь». Вареные яичные желтки хорошенько растираю вилкой. Добавляю горчицу, лимонный сок, оливковое масло и 1 зубчик чеснока, пропущенного через пресс. Перемешиваю, солю и перчу по вкусу.
  4. Еще раз интенсивно растираю все вилкой, чтобы не было комочков. Получится однородный соус, по консистенции напоминающий майонез.
  5. В сервировочную тарелку выкладываю листья салата — просто рву его руками, не нарезаю. Сверху высыпаю сухарики и распределяю обжаренное куриное филе.
  6. Помидор нарезаю ломтиками и выкладываю в хаотичном порядке.
  7. Поливаю салат приготовленным соусом и посыпаю тертым пармезаном.

Вот и все, можно подавать блюдо к столу! Как видите, приготовить салат «Цезарь» с курицей в домашних условиях совсем несложно. Он легкий, вкусный и сочный. Уверена, что этот салат станет одним из ваших любимых!

Салат Цезарь с курицей пошаговый рецепт с фото в домашних условиях

Салат – это вообще такая замечательная штука, которая облегчает нам жизнь в некоторых случаях, а еще готовится практически из всего, что оказалось под рукой. Есть фрукты? Добавляем йогурт, мед, орешки и уже готов салат. Есть отварной картофель? Добавили крабовых полочек, овощей, заправку и тоже получили замечательнейший салатик.

Познакомлю вас с одним из моих любимых салатов – это импровизация на тему «Цезаря». Почему импровизация? Потому что не так часто в доме оказываются ингредиенты по оригинальному рецепту. А готовить соус для классического Цезаря без подглядки в многочисленные кулинарные книги попросту невозможно. Поэтому, если не заморачиваться аутентичностью рецептуры, можно приготовить свой уникальный Цезарь с курицей в домашних условиях, который по вкусу ни на минутку не уступит оригиналу. Пора знакомиться и пробовать!

Ингредиенты (2 порции):

  • листы пекинской капусты – 2-3 шт.;
  • куриное филе – 200 г;
  • коктейльные помидоры – 8-10 шт.;
  • батон или белый хлеб – 2 больших ломтика;
  • твердый сыр – 50-60 г;
  • яйцо куриное – 1 шт.;
  • чеснок – 1-2 зубчика;
  • масло подсолнечное – 2 ст. ложки.
  • Для заправки:
  • бальзамик – 0,5 ст. ложки;
  • оливковое масло – 1 ст. ложка;
  • горчица – 0,5 ч. ложки;
  • сок лайма (лимона) – 0,5 ч. ложки;
  • перец, соль – на вкус.

Пошаговый рецепт Цезаря с курицей в домашних условиях

Как и в оригинальном Цезаре, в обманке используются домашние сухари. Готовим их из белого хлеба, а лучше из батона. Нарезаем несколько ломтиков небольшими кусочками, на меленном огне сушим их, помешивая, в сковородке с минимальным количеством масла (буквально понадобится капля).

Затем сухари пропитываем пикантной заправкой. В небольшую тару наливаем масло, добавляем 1-2 очищенных зубчика чеснока (можно его нарезать или протереть), прогреваем примерно минуту в микроволновке. Размешиваем. Сбрызгиваем соусом сухари.

Разрезанное и приправленное перцем-солью филе поджариваем в масле. Обязательно помешиваем его. На среднем огне его следует выдержать 3-4 минуты, остудить.

Очищенное вареное яйцо разрезаем тонкими дольками. Промытые коктейльные помидоры половиним ножом.

Собираем салат Цезарь. Раскладываем на тарелке листы пекинской капусты. Можно их порвать руками. Кроме того, можно использовать листья зелени айсберг, ромен и т.п. Раскладываем мясные кусочки, слегка солим.

Добавляем помидоры и яйцо.

Твердым натертым сыром посыпаем верх блюда. В оригинальном Цезаре используется пармезан. А в вашем салате может быть тот сыр, который подходит вам по вкусу.

Теперь вкусная заправка для Цезаря. Смешиваем горчицу (выбирайте не сильно острую), бальзамик, масло, сок лайма (лимон тоже подойдет). Приправляем перцем по желанию. Перемешиваем.

Заправляем салат, но только перед самой подачей. Кстати, готовить домашний салат Цезарь с курицей тоже нужно только перед приходом гостей (максимум за час). Так вы сохраните максимально привлекательный внешний вид блюда, а также его очаровательный вкус.

Приятного аппетита!

Простые рецепты вкусных салатов от Шефмаркет

Если с выбором горячего блюда обычно проблем не возникает, то с закусками дело обстоит гораздо сложнее. Важно, чтобы были рецепты салатов на стол простые, но вкусные. Многие хозяйки стараются отходить от обыденных вариантов или подают их по-особенному. К примеру, традиционную селедку под шубой можно подать в виде канапе или небольшой закусочки на бородинском хлебе. Смотрится такой вариант очень пикантно.

Как правило, салаты готовятся очень просто. Необходимо лишь измельчить нужные ингредиенты, смешать их и заправить соусом. Важно, чтобы компоненты салата сочетались друг с другом по вкусовым характеристикам. Эксперименты никто не отменял! Поэтому если вы научитесь делать какой-либо салатик в совершенстве, то можно попробовать добавить новые ингредиенты. С соусами тоже можно экспериментировать. Не стоит ограничиваться только майонезом или растительным маслом. Есть немало вкусных и оригинальных заправок для салатов.

Оригинальный салат с копченой колбасой и сухариками

Очень вкусными считаются салаты с сухариками. Сухари дают хруст. Поэтому закуски хочется съесть больше. Сухарики можно купить в магазине, но лучше сделать их самостоятельно. Хлеб можно просушить в духовом шкафу или поджарить на сковородке.

Блюдо будет выглядеть более изысканно, если его выложить с помощью кольца. Сухарики кладутся непосредственно перед подачей закуски к столу. В противном случае они размокнут, и блюдо потеряет свои вкусовые характеристики. В основе салата – копченая колбаса. Важно приобретать продукт хорошего качества. Отдавать предпочтение следует любимым видам изделия

Ингредиенты:

  • Копченая колбаса – 250 грамм;
  • Консервированная кукуруза – 1 банка 400 грамм;
  • Твердый сыр – 150 грамм;
  • Свежий огурец – 1 большой;
  • Белый хлеб – 3 кусочка;
  • Оливковое масло – 2 столовые ложки;
  • Чеснок – 2 зубца;
  • Несладкий йогурт – 2 столовые ложки;
  • Майонез – 2 столовые ложки;
  • Соль – по вкусу.
Оригинальный салат с копченой колбасой и сухариками

Способ приготовления:

  1. Колбасу режем длинными полосками, сыр – кубиками;
  2. Огурец очищаем от кожицы и нарезаем небольшими кубиками;
  3. Пропускаем чеснок через пресс. Смешиваем его с растительным маслом и небольшим количеством соли;
  4. Нарезаем хлеб небольшими кубиками. Лучше хлеб брать подсохший. В противном случае он будет крошиться при нарезке;
  5. Смешиваем хлеб с чесночным маслом и отправляем кусочки в духовку на 5-7 минут. Они должны подсохнуть и стать хрустящими. Важно не передержать сухарики, иначе они подгорят;
  6. Смешиваем майонез с йогуртом и солью;
  7. Соединяем все компоненты салата, заправляем заправкой. Выкладываем массу в кулинарное кольцо. Кольцо перед подачей убираем, присыпаем салатик сухариками и подаем к столу!

Салат очень вкусный и простой в приготовлении. При желании в его состав можно включить стебли сельдерея, которые нарезаются тонкими ломтиками. Вкус у салата получится более легким и свежим.

Модный салат для приверженцев ЗОЖ

Блюда правильного питания буквально заполонили рацион среднестатистических горожан. С каждым годом все больше людей придерживаются здорового образа жизни. Поэтому они делают выбор в пользу питательных, умеренно калорийных продуктов. Очень вкусными и полезными считаются блюда из тофу. Сам по себе растительный сыр обладает нейтральным вкусом. При этом его можно обжарить. В результате чего получится довольно вкусный продукт, который отлично сочетается с зеленью и различными овощами.

Тофу прекрасно насыщает. Поэтому данный салатик подойдет в качестве основного приема пищи. К примеру, на полдник или ужин, когда хочется перекусить, но не нужно перегружать желудок. Закуска выглядит очень необычно. Она яркая и привлекательная. Поэтому гости наверняка захотят ее попробовать. Подавать салат можно, как в теплом, так и в холодном виде.

Ингредиенты:

  • Тофу нейтрального вкуса – 150 грамм;
  • Руккола – 10 грамм;
  • Корейская морковь – 100 грамм;
  • Шампиньоны – 200 грамм;
  • Кунжутные семечки – 2 чайные ложки;
  • Соевый соус – 1 столовая ложка;
  • Оливковое масло – 1 столовая ложка;
  • Жидкий мед – ½ чайной ложки;
  • Растительное масло – 2 столовые ложки.
Модный салат для приверженцев ЗОЖ

Способ приготовления:

  1. Тофу нарезаем средними кубиками и обжариваем на сковородке в разогретом растительном масле;
  2. Очищаем шляпку и ножку шампиньонов, нарезаем грибы средними кусочками и обжариваем на другой сковородке;
  3. Рукколу просто рвем руками;
  4. Смешиваем все ингредиенты салата в миске;
  5. Для приготовления заправки нужно смешать соевый соус с оливковым маслом и жидким медом;
  6. Заправляем салат и подаем его к столу. Смешивать ингредиенты можно сразу после обжаривания тофу и грибов. Если хочется сделать закуску холодной, то можно подождать пока компоненты остынут.

Обычный салат в необычном исполнении

Рецепты салатов на стол невозможно представить без простых вариантов из свеклы. При этом традиционное сочетание из свеклы, грецкого ореха и чеснока можно подать в оригинальном виде. Салат дополняем рассольным сыром или творогом. Если берется последний вариант, то нужно, чтобы творог был обезжиренный и довольно плотным. Лучше приобретать продукт в пачках в прессованном виде.

Орехи берем грецкие. Их следует просушить на сухой сковородке или в духовом шкафу. Конечно, вполне возможно обойтись и без этой процедуры. Но если орешки просушить, то они будут хрустящими. Что касается заправки, то берется обычное растительное масло. Блюдо получается очень легким, вместе с тем питательным. Оно прекрасно насыщает, не перегружая желудок. Благодаря его сбалансированному составу им можно заменить любой прием пищи, начиная с завтрака, заканчивая ужином.

Ингредиенты:

  • Свекла – 1 средний корнеплод;
  • Грецкий орех – ½ стакана;
  • Творог – 100 грамм;
  • Свежий укроп – 1 небольшой пучок;
  • Листья шпината – 1 небольшой пучок;
  • Чеснок – 2 зубчика;
  • Оливковое масло – для заправки и немного для запекания или обжаривания;
  • Соль – по вкусу.
Обычный салат в необычном исполнении

Способ приготовления:

  1. Свеклу очищаем, нарезаем средними кусками, смешиваем с небольшим количеством измельченного укропа и оливкового масла. Отправляем ее запекаться при температуре 160-180 градусов около 30-40 минут. Время запекания зависит от величины кусков. Чем они больше, тем дольше запекается свекла;
  2. Грецкий орех просушиваем на сухой сковородке, потом просто разламываем кусочками или измельчаем ножом;
  3. Творог нарезаем небольшими кубиками. Листья шпината кладем целиком. Если они очень крупные, то их можно просто порвать руками;
  4. После того, как свекла запечется, нарезаем ее небольшими кусочками, охлаждаем до комнатной температуры и смешиваем с другими компонентами салата;
  5. Блюдо приправляем пропущенным через пресс чесноком, солью и оливковым маслом.

Простой салат из курицы с мягким сыром

Важно, чтобы рецепты салатов на стол были простыми и вместе с тем оригинальными. Довольно интересными во вкусовом отношении считаются варианты из курицы. Они сытные, легкие и вкусные. Курочку можно просто отварить. Этот вариант интересен для тех, кто следит за собственным питанием и ограничивает калории.

Блюдо очень простое. При желании его можно разнообразить различными заправками, семенами и орехами. Зелень может быть любая.

Ингредиент:

  • Куриное филе – 2 штуки;
  • Черри – 16 штук;
  • Брынза – 200 грамм. Можно использовать любой другой мягкий сыр;
  • Листья салата – 1 небольшой пучок;
  • Кедровые орехи – 2 столовые ложки;
  • Оливковое масло – для заправки;
  • Соль – по вкусу.
Простой салат из курицы с мягким сыром

Способ приготовления:

  1. Куриное филе отвариваем до готовности в подсоленной воде. Остужаем мясо и нарезаем кусочками. Обжариваем курочку в раскаленном растительном масле;
  2. Брынзу нарезаем кубиками, черри – на половинки или четвертинки;
  3. Выкладываем листья салата, на них компоненты салата. Сбрызгиваем блюдо оливковым маслом. Солим при необходимости, подаем к столу.

Какой салат приготовить – решать только вам. Важно, лишь использовать любимые ингредиенты, а также искать необычные вкусовые сочетания. К примеру, можно использовать сезонные овощи и фрукты. Не стоит бояться добавлять в мясные и овощные салаты фрукты и ягоды. Они добавят вкусу пикантных нот!

Вам также может понравиться:

Макароны с фаршем: рецепт в духовке

Бисквитный рулет: рецепт приготовления

Простые рецепты приготовления воздушных пончиков

Рецепты приготовления форели

Нравятся наши статьи? Подписывайтесь и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂

   

Новогодний ужин в кругу семьи

Праздничные рецепты от 8 шеф-поваров

19 рецептов салатов, достойных еды, которые не оставят вас голодными

Согласно термометру (под которым я, конечно же, подразумеваю приложение погоды на моем телефоне), температура здесь, в Калифорнии, куда я только что переехал, в последнее время достигла отметки 100 ° F. Когда становится так жарко, я ищу прохладные и освежающие блюда, что, естественно, приводит меня к салатам. Я все еще хочу обеда , хотя — куча смешанной зелени не собиралась разрезать ее во время обеда.

Если вы, как и я, ищете крепкие, но здоровые салаты для основного блюда этим летом, у нас есть для вас варианты.Азиатская лапша (например, наш салат с арахисовой лапшой с огурцом и базиликом или салат с лапшой ширатаки , приправленный сычуаньской специей) обычно по умолчанию, но хороший куриный салат (скажем, с авокадо и кукурузой или классический куриный соус, заправленный майонезом) салат) всегда полезен для экстренной порции протеина. Зеленый салат может стать полноценным ужином, если вы добавите в него такие ингредиенты, как тофу, фасоль и / или рыба (попробуйте, например, наш салат из лососевых бобов, приправленный нежным лососем-пашот и клюквенными бобами).И, учитывая мой новый статус жителя Лос-Анджелеса, по закону я должен начать есть poke , восхитительный гавайский салат из сырой рыбы, так что это тоже в моем летнем списке — и должно быть в вашем. Прочтите 19 наших любимых рецептов, когда нам хочется салата, но нужно поесть.

Салаты с лапшой

Салат из макаронных изделий из пузырей и помидоров с базиликом

Дэниел Гритцер

Вы можете не знать этого из некоторых рецептов или предложений супермаркетов, которые вы видите там, но сырые помидоры просто не подходят для салата из макарон — текстуры свежих продуктов и холодных макарон действительно не работают в сочетании.Гораздо лучший подход — слегка обжарить помидоры в оливковом масле и чесноке, пока они не начнут пузыриться и не лопнут, создавая деревенский ароматный соус для заправки макарон. С другой стороны, свежие листья базилика идеально подходят для оживления салата, и, хотя свежая моцарелла, нарезанная кубиками, является отличным дополнением, подождите, пока помидоры полностью остынут, чтобы смешать ее, чтобы она не растаяла и не слиплась.

Рецепт салата из макаронных изделий из пузырчатых помидоров и базилика »

Испанский салат из пасты с чоризо, перцем пикильо и маринованным луком

Дэниел Гритцер

Этот простой салат из пасты заправлен смесью хрустящего испанского чоризо, жареного перца пикильо и быстро замаринованного желтого лука; последнее придает салату небольшую терпкость, но не пересиливает.Как и во всех холодных блюдах из макарон, мы рекомендуем немного пережарить лапшу, так как по мере остывания она затвердеет.

Рецепт испанского салата из пасты с чоризо, перцем пикильо и маринованным луком »

Итальянский салат из морепродуктов, паста, салат с вьетнамской лапшой

Дэниел Гритцер

Хотя мы обычно рекомендуем избегать уксусных заправок с холодной лапшой — настолько, что мы считаем это одним из наших основных правил салата из макарон, — это предупреждение относится только к пшеничной пасте западного типа, потому что по какой-то причине азиатская лапша прекрасно сочетается с винегретами. .Показательный пример: этот освежающий гибридный салат, в котором рисовая лапша сочетается с итальянским салатом из морепродуктов, состоящим из слегка приготовленных охлажденных креветок и кальмаров, а также кускового крабового мяса. Заправьте его оливковым маслом и лимонным соком.

Рецепт итальянского салата из морепродуктов и пасты с вьетнамской лапшой »

Острый салат из арахисовой лапши с огурцами, красным перцем и базиликом

Х. Кенджи Лопес-Альт

Миска холодной лапши в арахисовом соусе для очистки носовых пазух — одно из моих любимых блюд в жаркий летний день.Многие из таких блюд в конечном итоге представляют собой не более чем лапшу и заправку. Этот другой — мы добавляем в него яркие хрустящие овощи, такие как болгарский перец, огурцы, ростки фасоли и свежую зелень, а лапша — это скорее смесь. Он питательный и сытный, и он на 100% веганский, хотя густой, пикантно-сладкий арахисовый соус не дает ему попробовать слишком здоровым.

Рецепт острого салата из арахисовой лапши с огурцами, красным перцем и базиликом »

Сычуаньский салат из ширатаки с кунжутом и лапшой с огурцом, сычуаньским перцем, маслом чили и арахисом

Дж.Кенджи Лопес-Альт

Лапша ширатаки, сделанная из крахмала батата, в наши дни популярна среди тех, кто придерживается безглютеновой диеты. Но даже если вы этого не сделаете, вы все равно сможете оценить их гладкую, скользкую, гладкую текстуру. Поскольку лапша практически не имеет вкуса, она также представляет собой чистый лист, идеально подходящий для того, чтобы впитать сложный соус, приготовленный из ошеломляющих горошин сычуаньского перца, черного уксуса, арахиса и соевого соуса.

Получить рецепт салата с кунжутной лапшой Сычуань Ширатаки с огурцом, сычуаньским перцем, маслом чили и арахисом »

Цыпленок и яйцо

Лучший классический куриный салат

Дж.Кенджи Лопес-Альт

Заправка для этого куриного салата довольно стандартная: майонез, дижонская горчица, лимон, сельдерей, красный лук, чеснок и зелень. Что действительно отличает его, так это сама курица, которая приготовлена ​​из грудки су-вид для невероятно нежной текстуры. Эстрагон и лимон, добавленные непосредственно в пакет sous vide, придают мясу дополнительный аромат.

Рецепт лучшего классического куриного салата »

Куриный салат с авокадо, кукурузой и заправкой мисо

Дж.Кенджи Лопес-Альт

Этот летний салат с курицей вдохновлен нута , японским блюдом из тунца в сливочной заправке из мисо и мирина. Приготовление простое: приготовьте куриную грудку су-вид с измельченным луком и нарезанным имбирем, затем заправьте ее мисо, мирином, сушеной японской горчицей и смесью японских специй под названием ситими тогараси . Авокадо придает кускам кремообразную текстуру, а обжаренная свежая кукуруза обеспечивает слегка ореховую сладость.

Рецепт куриного салата с авокадо, кукурузой и заправкой мисо »

Горячий и обезболивающий салат с курицей по-сычуаньски (Bang Bang Ji Si)

Дж.Кенджи Лопес-Альт

Цыпленок «Bang Bang» получил свое название от звука, когда мясо колотят молотком. Но благодаря приготовлению в режиме sous vide вы можете избавиться от тупой силы и по-прежнему получить нежную, влажную курицу, которая тоже будет ароматной. Мы заправляем его огненным соусом из сычуаньского масла чили и уксуса, используя ступку и пестик, чтобы раздавить специи и ароматические вещества — это намного лучше для извлечения аромата, чем кухонный комбайн или измельчитель специй.

Рецепт горячего и обезболивающего салата с курицей по-сычуаньски (Bang Bang Ji Si) »

Куриный салат без майонеза с кимчи, имбирем и луком

Дэниел Гритцер

В этом рецепте салата с курицей используется более привычный (и более простой) подход к мясу: измельчение приготовленной курицы из жареной птицы.Но заправка, которая принимает форму винегрета с большим содержанием уксуса, а не соуса на основе майонеза, далека от традиционной: она получает немного терпкости от кимчи (и жидкости для маринования кимчи) ​​и приятно хрустит от поджаренных кедровых орехов ( хотя вы можете заменить их семенами кунжута, если хотите).

Рецепт куриного салата без майонеза с кимчи, имбирем и луком »

Лучший яичный салат

Х. Кенджи Лопес-Альт

Лучший яичный салат начинается с лучших яиц, сваренных вкрутую.А лучшие яйца вкрутую начинаются с… ну, как ни странно, не свариваемых. Мы обнаружили, что приготовление на пару — лучший метод, и кладем яйца в горячую воду, чтобы облегчить очистку. Для салата мы измельчаем их вручную (что позволяет лучше контролировать текстуру) и смешиваем с простой проверенной заправкой из майонеза, лимона и сельдерея.

Рецепт лучшего салата из яиц »

тыкать

Тунец

Х. Кенджи Лопес-Альт

Гавайский салат из сырой рыбы под названием poke сейчас невероятно моден, но это одна из тенденций, на которую стоит обратить внимание.Тем не менее, для лучшего вкуса вам лучше отказаться от продуктов в ящиках для деликатесов или даже от ресторанов и приготовить их самостоятельно дома. Ключевым моментом, конечно же, является самая свежая рыба, доступная от известного продавца с большим оборотом. Здесь мы смешиваем сырого тунца ахи со сладким луком, водорослями хидзики и заправкой из соевого соуса, кунжутного масла, семян кунжута и небольшого количества меда.

Рецепт тунца »

Лосось с орехами макадамия и жареным луком-шалотом

Дж.Кенджи Лопес-Альт

Лосось не является традиционным гавайским ингредиентом, но это не причина не использовать его в поке. Сырой лосось, поскольку он жирнее и сытнее, хорошо сочетается с более сильными добавками, такими как жареный лук-шалот в тайском стиле, который мы здесь используем, вместе с хрустящими орехами макадамия. Этот особенно хорош, когда подается с рисом на пару.

Рецепт лосося с орехами макадамия и жареным луком-шалотом »

Хамачи Poke с огурцом и авокадо

Дж.Кенджи Лопес-Альт

Масляный, тающий во рту hamachi (желтохвост) — одна из наших любимых рыб, которые можно есть в сыром виде. Его интенсивное богатство требует нескольких ярких и хрустящих ингредиентов для баланса; здесь мы используем нарезанный кубиками огурец, нарезанный тайский птичий перец чили и тонкие полоски цедры лимона. Авокадо отражает сливочную консистенцию рыбы, а добавление оливкового масла вместо кунжутного масла в заправку делает ее относительно нежной.

Рецепт Хамачи Poke с огурцом и авокадо »

Поке из осьминога с кимчи

Дж.Кенджи Лопес-Альт

Осьминога в тыкве можно есть сырым или вареным, но на материке вы, вероятно, захотите использовать вареное — не многие места здесь продают осьминогов, достаточно свежих, чтобы их можно было есть в сыром виде. Обязательно нарежьте осьминога тонкими ломтиками, чтобы он не получился слишком жевательным. Он достаточно сытный, чтобы выдерживать сильный вкус, что делает его идеальным дополнением к кимчи и хлопьям корейского перца чили, которые мы используем в этом рецепте.

Рецепт Poke Poke из осьминога с кимчи »

Салаты прочие

Несоставленные (т.е., Best) Салат Нисуаз

Вики Васик

Признавая, что салаты Niçoise сильно различаются по своему составу, вы не можете спорить с ингредиентами, которые могут присутствовать в типичном салате: нежная вареная зеленая фасоль, картофель, сваренные вкрутую яйца, соленые анчоусы и оливки, а также тунец. Мы, , спорим с , так это подаем его как «составной» салат, где каждый ингредиент складывается отдельно на тарелке. Это может выглядеть красивее, но это просто лениво! Вместо этого мы разрезаем все компоненты салата Нисуаз на небольшие кусочки и перемешиваем их с винегретом, чтобы каждый укус был идеальным.

Получить рецепт Несостоявшегося (то есть лучшего) салата Нисуаз »

Салат из тофу и капусты с авокадо, грейпфрутом и заправкой мисо-тахини

Х. Кенджи Лопес-Альт

Разнообразие текстур этого веганского салата зависит от трех его основных ингредиентов: тофу, авокадо и грейпфрута. При медленном приготовлении тофу становится особенно хрустящим, а za’atar придает ему древесный, острый и ореховый вкус. Затем мы смешиваем его со сливочным авокадо, сочным грейпфрутом и крепкой капустой (хотя подойдет любая салатная зелень, в том числе более хрупкий летний салат), и заканчиваем заправкой тахини и мисо — достаточно напористой, чтобы противостоять тофу, но не настолько тяжелый, чтобы заглушать зелень.

Получить рецепт салата из тофу и капусты с авокадо, грейпфрутом и заправкой мисо-тахини »

Рецепт юго-западного салата с заправкой из авокадо от Tasty

Открывается в новом окнеОткрывается внешний сайт в новом окнеОткрывается внешний сайт

на 5 порций

  • 1 авокадо, разрезанный пополам
  • 1 зубчик чеснока
  • ½ чайной ложки
  • соли
  • ½ чайной ложки перца
  • ¼ стакана оливкового масла (60 мл)
  • 1 столовая ложка свежей кинзы
  • 1 сок лайма
  • 1 кочан салата, нарезанный
  • 1 стакан болгарского перца (100 г), нарезанный
  • ¼ стакана свежая кинза (10 г)
  • 15 унций черных бобов (425 г), 1 банка
  • ½ стакана красного лука (75 г), нарезанного
  • 15 унций кукурузы (425 г), 1 банка
  • ¼ чашки зеленого лука (35 г)
  • ¾ чашки помидоров (150 г), нарезанных
  • Калорий 342
  • Жир 17 г
  • Углеводы 44 г
  • Клетчатка 12 г
  • Сахар 8 г
  • Белок 10 г

на одну порцию.

  1. Добавьте все ингредиенты заправки в блендер, взбивайте до однородной массы.
  2. В большую миску добавьте салат, перец, кинзу, фасоль, лук, кукурузу, зеленый лук и помидоры.
  3. Топ с приготовленной заправкой; бросить, чтобы покрыть.
  4. Наслаждайтесь!

на 5 порций

  • 1 авокадо, разрезанный пополам
  • 1 зубчик чеснока
  • ½ чайной ложки соли
  • ½ чайной ложки перца
  • чашки оливкового масла (60 мл)
  • 1 столовая ложка
  • свежего сока кориандра
  • 1 кочан салата, нарезанный
  • 1 стакан болгарского перца (100 г), нарезанный
  • стакана свежей кинзы (10 г)
  • 15 унций черных бобов (425 г), 1 банка
  • ½ стакана красного лука (75 г), нарезанные
  • 15 унций кукурузы (425 г), 1 банка
  • чашки зеленого лука (35 г)
  • чашки помидоров (150 г), нарезанных
  • Калорий 342
  • Жиры 17 г
  • Углеводы 44 г
  • Клетчатка 12 г
  • Сахар 8 г
  • Белок 10 г

Расчетные значения основаны на размере одной порции.

  1. Добавьте все ингредиенты заправки в блендер, взбивайте до однородной массы.
  2. В большую миску добавьте салат, перец, кинзу, фасоль, лук, кукурузу, зеленый лук и помидоры.
  3. Топ с приготовленной заправкой; бросить, чтобы покрыть.
  4. Наслаждайтесь!

У вас есть собственный рецепт, которым вы можете поделиться?

ЛУЧШИЕ рецепты салатов | Маленькая Луна

Сладкие или соленые, зеленые или макаронные изделия, есть салат на любой случай. Салаты идеальны в качестве гарнира, но многие из них достаточно сытны, чтобы стать звездой.Если вы хотите попробовать что-то еще, я собрал более 50 рецептов домашних салатов, которые, я думаю, вам понравятся. 🙂

Другие коллекции: Идеи для ужинов на гриле, Рецепты салатов из пасты, Рецепты заправок для салатов

Я ЛЮБЛЮ салат — ОЧЕНЬ МНОГО !! Если мы вышли перекусить, я почти всегда получаю салат. И обычно не потому, что они здоровые (потому что все мы знаем, что заправка делает их , а не такими полезными) — мне просто нравится их вкус. Муженек считает меня сумасшедшим, но это не так, потому что я знаю, что многие из вас тоже любят салат.😉

ЛУЧШИЕ САЛАТЫ

Я люблю салат круглый год, но особенно люблю его весной и летом. Можете поспорить, что я воспользуюсь любым предлогом, чтобы получить его сейчас, и, поскольку я не могу выходить куда-нибудь поесть каждую ночь, я пытаюсь найти новые рецепты салатов, которые были бы легкими и вкусными. Мы знаем, что существует очень много видов салатов, от сладких до соленых, и в моей книге — все они победители. Нам нравится пробовать новые рецепты салатов, и нам нравится, что их можно легко изменить в зависимости от ингредиентов и заправки, которые вы используете.

Салаты прекрасны по многим причинам. Они могут служить основным блюдом или отличным вспомогательным блюдом. Выбирайте сезонные продукты и добавляйте в салат много цветов, вкусов и текстур

При подаче в качестве гарнира : При подаче в качестве гарнира на каждого гостя следует подавать от ½ до 1 чашки (4-6 унций) салата из макарон. Для зеленых / овощных салатов планируйте подавать 1-2 стакана (2 ½ -5 унций) на человека. Наконец, приготовьте 1 стакан фруктового салата на человека.

Если салат является основным блюдом , запланируйте подавать 1 ½–2 чашки салата из макарон или 2–2 ½ стакана зеленого салата на человека.

Салатные протеины : Добавление жареной курицы или говядины в салат — это простой способ сделать салат более сытным и превратить его в основной, а не в гарнир. Некоторые другие дополнения включают:

  • Креветки
  • Кусочки бекона
  • Черная, почечная или белая фасоль
  • Вареные яйца
  • Цыпленок буйвола
  • Нут

Приправы

Любимая заправка : «заправка» — это идеальное слово для заправки салатов.Они действительно приправляют салат. Вот некоторые из наших любимых.

Зеленые салаты

Салат Рецепт салата из пиццы

Delish Pizza Salad сытный и освежающий. Все вкусы пиццы на подушке из зелени, покрытой домашней заправкой из трав!

Общее время: 8 минут

Посмотрите этот рецепт Гарнир Рецепт салата из тунца

Салат из нарезанного тунца — прекрасный летний гарнир. Наполненный свежими хрустящими овощами цвета радуги, белковым тунцом и легким освежающим лимонным винегретом.

Общее время: 25 минут

Посмотрите этот рецепт Салат Рецепт юго-западного салата

Простой и восхитительный юго-западный рубленый салат с курицей, перцем, фасолью, кукурузой, помидорами, авокадо и домашней заправкой из кинзы ранчо.

Общее время: 15 минут

Посмотрите этот рецепт Салат Рецепт салата с курицей Баффало

Острый салат с курицей буйвола наполнен цыпленком, приправленным буйволом, покрошенным голубым сыром и ранчо. Это ваши любимые крылышки в виде салата!

Общее время: 15 минут

Посмотрите этот рецепт Салат Рецепт салата антипасто

Салат Antipasto Идеальный летний салат! Он наполнен помидорами, сыром, вяленым мясом, овощами и т. Д. И может быть заправлен вашей любимой заправкой.

Общее время: 15 минут

Посмотрите этот рецепт Салат Рецепт быстрого салата Капрезе

Простой и быстрый салат «Капрезе» — легкий и вкусный, с добавлением моцареллы, помидоров, авокадо и бальзамической глазурью!

Общее время: 5 минут

Посмотрите этот рецепт Салат Рецепт стейка и салата тортеллини

Стейк Delish и салат Тортеллини — это сытный и освежающий вкус. Тортеллини, вырезка и ромэн в сливочной заправке песто — это просто необходимо!

Общее время: 25 минут

Посмотрите этот рецепт Салат Рецепт салата Кобб

Этот простой салат из коббов настолько полон вкусных ингредиентов, что сам по себе — блюдо.Это быстро готовится и очень вкусно.

Общее время: 15 минут

Посмотрите этот рецепт Салат Рецепт салата Цезарь с курицей

Ultimate Caesar Salad с жареным цыпленком, гренками, помидорами, беконом, яйцами вкрутую, сыром Пармезан и помидорами.

Общее время: 10 минут

Посмотрите этот рецепт Салат Рецепт салата из урожая клубники

Салат из урожая клубники — по вкусу такой же, как салат в Zupa’s! Он украшен яблоками, клубникой, курицей, засахаренными орехами пекан, сыром и домашней заправкой для клубничного винегрета.

Общее время: 10 минут

Посмотрите этот рецепт Салат Рецепт вальдорфского салата

Всем нравится этот вальдорфский салат с начинкой из винограда, яблок, сельдерея, грецких орехов, сыра и курицы. Добавьте его в домашнюю заправку из маковых семян, и этот салат идеально подойдет для любого обеда, ужина или закуски.

Общее время: 10 минут

Посмотрите этот рецепт Салат Рецепт салата Луау Cheesecake Factory

Этот восхитительный салат Луау, наполненный сладкими тропическими ароматами, ЛУЧШЕ, чем двойной Cheesecake Factory!

Общее время: 10 минут

Посмотрите этот рецепт Салат Рецепт салата с курицей и тако

Хрустящий и свежий салат из тако с курицей — мечта об ужине в будние дни! Легкий, ароматный и рецепт, который понравится всем.

Общее время: 25 минут

Посмотрите этот рецепт Салат Рецепт салата с курицей и горчицей с медом

Куриный салат с медом и горчицей — один из самых вкусных и вкусных рецептов салатов, которые вы попробуете! С зеленью, фруктами, орехами и острым соусом это настоящий победитель.

Общее время: 20 минут

Посмотрите этот рецепт Салат Рецепт заправки из семян мака и лимона

Вкусный салат с помидорами, курицей, креветками, семечками и восхитительной домашней заправкой из лимонного мака.Для заправки требуется всего 4 ингредиента, а ее приготовление занимает несколько минут!

Общее время: 10 минут

Посмотрите этот рецепт Салат Рецепт азиатского цитрусового салата с курицей

Яркий и ароматный азиатский салат с курицей и цитрусовыми с хрустящими вонтонами и фруктовым винегретом — любимое блюдо всей семьи !!

Общее время: 5 минут

Посмотрите этот рецепт Салат Рецепт восточного салата с курицей Applebee’s

Этот восхитительный восточный куриный салат подражатель от Applebees сделан из курицы в панировке, капусты, ромена, нарезанного миндаля и многого другого, добавленных в ароматную азиатскую заправку!

Общее время: 15 минут

Посмотрите этот рецепт Салат Рецепт салата из клин

Классический свежий салат из дольки.Он свежий и освежающий, заправленный сливочной заправкой и посыпанный крошками сыра и бекона.

Общее время: 4 часа 15 минут

Посмотрите этот рецепт Салат Рецепт салата из капусты

Салат из сладкой капусты, покрытый кусочками яблока, засахаренными орехами пекан, сушеной клюквой и беконом, подается с домашним сладким дижонским винегретом!

Общее время: 15 минут

Посмотрите этот рецепт Основное блюдо, салат, гарнир Рецепт салата из рукколы

Салат из свежей рукколы наполнен полезной зеленью, сочными помидорами и стружкой пармезана с кедровыми орехами и сливочным авокадо сверху!

Общее время: 10 минут

Посмотрите этот рецепт Закуска, Салат Рецепт Салата Цезарь

Салатные чашки «Цезарь» — это быстрый, простой и вкусный гарнир или закуска.Это мини-салаты в чашке, и они отлично подходят для вечеринок и встреч!

Общее время: 14 минут

Посмотрите этот рецепт Салат Рецепт салата Юго-Западный Капрезе

Юго-западный салат капрезе заменяет кесо фреску и яркий винегрет с кинзой и халапеньо, чтобы добавить немного изюминки. Он свежий, яркий и ароматный!

Общее время: 15 минут

Посмотрите этот рецепт Салат Рецепт салата тортеллини

Супер Вкусный и легкий салат Тортеллини с начинкой из тортеллини, салата, ранчо, помидоров и кусочков бекона — идеально подходит для лета!

Общее время: 20 минут

Посмотрите этот рецепт Салат, Гарнир Рецепт 7-слойного салата

7 слоев добра в этом восхитительном слоеном салате.Этот рецепт не только восхитителен, но и его легко настроить, и его тоже можно приготовить заранее!

Посмотрите этот рецепт Салат Рецепт салата с лапшой рамэн

Капуста напа, нарезанный миндаль, рамен и кунжут в восхитительной заправке!

Общее время: 15 минут

Посмотрите этот рецепт Салат Рецепт салата из клубники и шпината

Этот клубничный салат со шпинатом свежий, естественно сладкий, красочный и абсолютно восхитительный. Подавайте его как быстрый обед, ужин или закуску!

Общее время: 1 час 15 минут

Посмотрите этот рецепт

Салат из пасты

Салат Рецепт салата с курицей и пастой Buffalo

Салат с курицей и пастой Buffalo с начинкой из острых крыльев буйвола и пикантной заправкой из голубого сыра.Это просто и весело!

Общее время: 40 минут

Посмотрите этот рецепт Салат Рецепт салата с пастой тако

Вкусный салат из пасты с тако, начинкой из фасоли, кукурузы, помидоров, авокадо и многого другого !!

Общее время: 15 минут

Посмотрите этот рецепт Салат, Гарнир Рецепт салата из макарон

Простой сливочный салат из макарон с макаронами, горохом и ветчиной. Он идеально подходит для вечеринок, семейных обедов и обедов!

Общее время: 18 минут

Посмотрите этот рецепт Салат, Гарнир Рецепт салата с курицей и пастой

Сливочный салат из куриной пасты — это быстро, легко и НАСТОЛЬКО вкусно.Он наполнен сытными ингредиентами для начинки или основного блюда!

Общее время: 20 минут

Посмотрите этот рецепт Основное блюдо, Салат Рецепт греческого салата Орзо

Салат Орзо — это греческий салат из пасты, наполненный орзо, овощами и фетой с греческой заправкой.

Общее время: 20 минут

Посмотрите этот рецепт Гарнир Рецепт салата из курицы с кешью

Паста с курицей и кешью — рецепт кремовой пасты с курицей, виноградом, кешью и многим другим, добавленными во вкусную домашнюю заправку.

Общее время: 5 минут

Посмотрите этот рецепт Салат Рецепт салата из греческой пасты

Греческий салат из пасты — паста с бабочкой, сыром фета, помидорами черри, шпинатом, нутом и греческой заправкой !! Просто и вкусно!

Общее время: 5 минут

Салат Рецепт азиатского салата из пасты

Легкий и вкусный азиатский салат из пасты, покрытый сладкой и пикантной заправкой, наполнен овощами и ароматом!

Общее время: 15 минут

Посмотрите этот рецепт Салат Рецепт азиатского салата с лапшой

Азиатский салат с лапшой — салат из капусты, лингвини, курица и жареные полоски вонтон, покрытые восхитительной домашней азиатской заправкой!

Общее время: 10 минут

Посмотрите этот рецепт Гарнир Легкий рецепт салата из пасты

Простой и вкусный рецепт салата из итальянской пасты, включающий пасту Ротини, оливки, помидоры и т. Д. сыр в итальянской заправке! На приготовление уходит несколько минут, и он идеально подходит для любой встречи, включая барбекю и праздники.

Общее время: 2 часа 15 минут

Посмотрите этот рецепт Салат, Гарнир Рецепт салата из слоеной пасты

Блюдо, которое понравится и вашим вкусовым рецепторам, и вашим глазам! Этот красивый многослойный салат из пасты наполнен вашими любимыми ингредиентами, включая пасту, курицу, горох, салат, сельдерей и многое другое.

Общее время: 13 минут

Посмотрите этот рецепт Закуска, Салат Рецепт китайского салата из пасты

Китайский салат из пасты — с салатом, лапшой, жареными вонтонами и другими вкусными домашними заправками.

Общее время: 6 минут

Посмотрите этот рецепт Салат Рецепт салата тортеллини со шпинатом

Холодный салат тортеллини — идеальный гарнир к барбекю и обедам! Салат Тортеллини из шпината с тортеллини, шпинатом, помидорами, оливками и пармезаном в итальянской заправке полон лучших вкусов!

Общее время: 20 минут

Посмотрите этот рецепт Салат Рецепт салата из пасты из свежей моцареллы

Easy & Fresh Салат из пасты с моцареллой легкий, вкусный и ароматный.Этот просто заправленный салат — новый фаворит !!

Общее время: 15 минут

Посмотрите этот рецепт Салат Рецепт салата из пасты с капрезе и песто

Салат с пастой и песто с капрезе — легкое блюдо с ярким вкусом, которое идеально подходит для обедов, вечеринок, барбекю и вечеринок!

Общее время: 15 минут

Посмотрите этот рецепт

Фруктовые и овощные салаты

Салат, Гарнир Рецепт салата из амброзии

Этот салат из амброзии перенесет вас прямо в детство.Лучший сливочно-фруктовый салат с мини-зефиром!

Общее время: 1 час 15 минут

Посмотрите этот рецепт Салат Рецепт салата из фисташек

Этот салат из фисташек любят все! Этот прохладный гарнир идеально подходит для лета или любого праздника.

Общее время: 35 минут

Посмотрите этот рецепт Салат, Гарнир Рецепт осеннего фруктового салата

Осенний фруктовый салат полон сезонных фруктов и заправлен яркой заправкой из меда, апельсина и мака!

Общее время: 10 минут

Посмотрите этот рецепт Гарнир Рецепт фруктового салата

Салат из свежих фруктов, который станет прекрасным гарниром к любому блюду! Красочный, полезный, вкусный и наполненный всеми любимыми фруктами!

Общее время: 1 час 15 минут

Посмотрите этот рецепт Десерт Рецепт яблочного салата Snicker

Восхитительный яблочный салат сникерс, который так хорош и его так легко приготовить! Слои яблок, сникерс и карамель в сливочной начинке из прохладного взбивания, молока и ванильного пудинга.

Общее время: 5 минут

Посмотрите этот рецепт Десерт Рецепт фруктового салата с чизкейком

Фруктовый салат с чизкейком — идеальное сочетание сливочного, легкого и свежего! Свежие ягоды в пудинге со сливочно-сыром — идеальный гарнир или блинная начинка!

Общее время: 7 минут

Посмотрите этот рецепт Десерт Рецепт салата с клубничным кренделем и желе

Салат из клубничного кренделя с желе — идеальное сочетание сладкого и соленого.Это классическое угощение всегда радует публику !!

Общее время: 4 часа 20 минут

Посмотрите этот рецепт Салат, Гарнир Рецепт салата из гороха

Гороховый салат со сливочной майонезной заправкой, беконом, сыром и яркими кусочками гороха. Для этого требуется всего несколько ингредиентов, и его легко приготовить!

Общее время: 45 минут

Посмотрите этот рецепт Салат Рецепт салата из спаржи

Наполненный сыром моцарелла и помидорами черри, приправленный базиликом и покрытый легким бальзамическим винегретом, этот салат из спаржи разрывается ароматом! Лучше всего то, что все это делается менее чем за 10 минут!

Общее время: 10 минут

Посмотрите этот рецепт Салат Рецепт азиатского салата рамэн

Свежий и слегка приправленный азиатский салат рамэн с хрустящими кусочками миндаля и раменом идеально подходит для вашей следующей вечеринки или барбекю!

Общее время: 15 минут

Посмотрите этот рецепт Салат Рецепт салата из помидоров и моцареллы

Свежий, легкий и полезный салат из помидоров и моцареллы! Идеально подходит для обеда с друзьями или салата на ужин!

Общее время: 8 минут

Посмотрите этот рецепт Салат Рецепт салата из брокколи

Солнечный салат из брокколи — простой, вкусный и сытный салат из брокколи, который подается с беконом, клюквой, семенами подсолнечника и смешан с восхитительной домашней заправкой на основе уксуса и майонеза, которая идеально подходит для барбекю и встреч.

Общее время: 10 минут

Посмотрите этот рецепт Салат Рецепт кукурузного салата

Летний кукурузный салат — легкий ароматный салат с начинкой из кукурузы, помидоров, сыра фета, базилика и огурцов. Это настолько просто и быстро, что идеально подходит для встреч и барбекю.

Общее время: 7 минут

Посмотрите этот рецепт Салат Рецепт салата из брюссельской капусты

Этот красочный салат, полный измельченной брюссельской капусты, семян граната, нарезанного миндаля и немного стружки пармезана, обладает идеальной хрустящей корочкой!

Общее время: 25 минут

Посмотрите этот рецепт Салат Рецепт салата из брокколи и клубники

Салат с клубникой и брокколи освежающий и сливочный, с нотками сочных фруктов.Его можно легко сделать заранее, а потом наслаждаться!

Общее время: 7 минут

Посмотрите этот рецепт Салат Рецепт азиатского салата из пасты

Легкий и вкусный азиатский салат из пасты, покрытый сладкой и пикантной заправкой, наполнен овощами и ароматом!

Общее время: 15 минут

Посмотрите этот рецепт Салат, Гарнир Рецепт салата из кукурузы фрито

Свежий и вкусный салат из кукурузы фрито полон сладкой кукурузы и покрыт идеально острым сливочным соусом.Это прекрасно освежает.

Общее время: 10 минут

Посмотрите этот рецепт Салат Рецепт салата из юго-западной киноа

Юго-западный салат из киноа полон свежести. У него тонна текстуры и много аромата!

Общее время: 35 минут

Посмотрите этот рецепт Салат Рецепт салата из цветной капусты с брокколи

Вкусный и простой салат из цветной капусты со сливочным хрустом! Этот салат, наполненный овощами, луком, беконом, семечками и сыром, обязательно станет хитом на любом барбекю или на вечеринке.

Посмотрите этот рецепт Салат Рецепт китайского куриного салата

Лучший хрустящий китайский салат с курицей с бесспорно восхитительным вкусом, который заставит вас вернуться на секунды и третьи! Нам очень нравится этот рецепт !!

Посмотрите этот рецепт Салат Рецепт картофельного салата

Наш самый любимый картофельный салат — он простой, ароматный, с начинкой из кусочков картофеля, яиц и оливок! Это прекрасное дополнение к любому барбекю или пикнику, оно настолько сливочное и вкусное, что поразит всех, кто его попробует.

Общее время: 55 минут

Посмотрите этот рецепт Салат Рецепт салата из огурцов, помидоров и авокадо

Салат из помидоров, огурцов и авокадо — простой, вкусный и быстрый салат, идеально подходящий для ужина, барбекю и вечеринок. Так много прекрасных вкусов!

Общее время: 10 минут

Посмотрите этот рецепт Закуска, Салат, Гарнир Рецепт авокадо с начинкой из капрезе

Простые и свежие авокадо, фаршированные капрезе, — это модификация классических вкусов. Это прекрасная закуска или гарнир к любому блюду!

Общее время: 5 минут

Посмотрите этот рецепт

Чтобы увидеть больше великолепных коллекций, идеально подходящих для лета, обязательно загляните на:

НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!

рецептов салатов, гарниров, заправок для салатов и парных

Добро пожаловать в самую полную коллекцию рецептов салатов, гарниров, домашних заправок для салатов и идей сочетания ингредиентов.Эти рецепты созданы для того, чтобы дополнить ваш обед, поскольку они улучшат основное блюдо, которое вы готовите. Идеально подходит для повседневной трапезы, идеального развлечения и на все случаи жизни.

Последние и самые большие

Популярные рецепты

Наши самые популярные рецепты салатов по мнению наших поклонников! Рецепты салатов с великолепными ингредиентами, ярким вкусом и явным отличием от обычных! Здесь вы найдете более рецептов салатов >>

Рецепты салатов на День Благодарения

Можете ли вы поверить, что День Благодарения не за горами? Вы будете избалованы большим выбором великолепных и вкусных салатов из нашего ассортимента.Здесь вы найдете больше рецептов салатов на День Благодарения >>

Рецепты гарниров

Нужны не салаты, а гарниры? У нас есть большой выбор гарниров, которые идеально подходят для обедов в середине недели, хороши для планирования еды и даже для развлечения! Наслаждайтесь еще вкусными гарнирами здесь >>

Рецепты рождественских салатов

Рождество уже в пути, и нет лучшего способа провести праздничный сезон, чем приготовить бурю для своей семьи и друзей.Эти рождественские вечеринки только для вас! Еще больше рождественских салатов здесь >>

Рецепты осенних салатов

Наступает осень

, и с появлением новых продуктов и желанием более сытных или теплых салатов эта коллекция создана для вас! Наслаждайтесь нашими рецептами осенних салатов >>

Рецепты весенних салатов

С приближением весны светит солнце и распускаются цветы. Пришло время насладиться легкими салатами, ведь можно снова насладиться трапезой на свежем воздухе! Наслаждайтесь этими рецептами весенних салатов >>

Стопперы

Для тех, кто хочет произвести впечатление и вызвать «вау» комментарии! Идеально подходит для особых случаев и важных событий. Наслаждайтесь этими изысканными салатами >>

Легкие рецепты салатов

У нас есть отличная коллекция простых рецептов салатов, которые легко составить. Идеально, когда у вас мало времени, вам нужно что-нибудь вкусное на обед в середине недели или хотите несложные рецепты, когда вы развлекаетесь. Ознакомьтесь с другими легкими салатами >>

: открытие аппетитных рецептов в лучшей поваренной книге для домашних салатов !: Гувер, Джули: 9798697747766: Amazon.com: Книги

✩ Прочтите эту книгу БЕСПЛАТНО на Kindle Unlimited СЕЙЧАС! ✩ Эта поваренная книга «О! 1001 домашний рецепт салатов » исследует множество идей для уникальных , здоровых и простых в приготовлении салатов .Итак, давайте узнаем прямо сейчас
  • Глава 1: Рецепты салатов из говядины и свинины
  • Глава 2: Рецепты куриных салатов
  • Глава 3: Рецепты салатов из пасты
  • Рецепты фруктовых салатов
  • Глава 5: Рецепты салатов из фасоли
  • Глава 6: Рецепты салатов Цезарь
  • Глава 7: Рецепты салатов из салата из капусты
  • Глава 9: Рецепты зерновых салатов
Отличная смесь ингредиентов дает не только богатых вкусов , но и множество питательных веществ для хорошего здоровья. Все эти протеин , витамины , клетчатка и другие питательные вещества помогают регулировать обмен веществ , а также снимают стресс и другие элементы, которые вредят организму. Мой замечательный муж и двое детей вдохновили меня написать » Ой! 1001 рецепт домашних салатов ». В качестве личного консультанта по здоровью и питанию я побывал на Украине и в Западной России, на Кавказе и в Восточной Европе. Будучи профессиональным специалистом по питанию, я начал с энтузиазмом собирать кусочки кулинарной мудрости, исследовать их и с успехом использовать.Связав себя узами брака, я начал подавать различных здоровых и вкусных блюд своей семье за ​​обеденным столом. Их здоровью не было причинено никакого вреда! Итак, теперь я делюсь с вами своим опытом, начиная с «О! 1001 рецепт домашних салатов ». Мы надеемся, что рецепты салатов вдохновят вас станут здоровее ! Вы также увидите больше различных рецептов, таких как:
  • Зерновой салат Поваренная книга
  • Рубленый салат Поваренная книга
  • Веганский Поваренная книга карри
  • Рецепты салатов из яиц
  • Рецепты из куриной грудки
  • Рецепт заправки для здоровых салатов
  • DOWN 918 DOWN PDF) включает ПОЛНУЮ ИЛЛЮСТРАЦИЮ КАЖДОГО РЕЦЕПТА сразу после заключения ✩ Я очень надеюсь, что каждая книга из этой серии всегда будет вашим лучшим другом на вашей маленькой кухне.Давайте жить счастливо и есть салат каждый день! Наслаждайтесь книгой,

    35 рецептов салатов, которые помогут избавиться от усталой рутины обеда

    Вы приносите на работу один и тот же салат неделя за неделей? Попробуйте несколько из этих новых креативных идей салата, чтобы немного оживить ситуацию.

    Кредит изображения: sveta_zarzamora / iStock / GettyImages

    Мы поняли: Вы устали от того же старого салата, помидоров, огурцов и лука.

    Сесть за одну и ту же миску с зеленью означает, что пора найти новые идеи салатов в виде креативных, богатых питательными веществами рецептов.

    В этой коллекции рецептов салатов вы обязательно найдете хотя бы несколько вкусных блюд. У нас есть зелень, злаки и многое другое на выбор, приносите ли вы салат на работу или жуете его дома. Приятного аппетита!

    1. Простой клубничный салат с фетой и грецкими орехами

    Если вам нужно больше рецептов летних салатов, попробуйте эту красочную миску, наполненную жирорастворимыми витаминами и антиоксидантами.

    Богатый летний салат, богатый питательными веществами, антиоксидантами и насыщенным вкусом. В этой миске сочетаются шпинат, мандарины и клубника с восхитительно яркой заправкой, которая обязательно понравится.

    Витамин С в клубнике может помочь увеличить усвоение железа, содержащегося в шпинате, говорит Морган Брод, RDN.

    Кроме того, витамин С является антиоксидантом, поэтому «он может действовать как защитник от молекул, называемых свободными радикалами», — говорит Синтия Ланзиллотто, доктор медицинских наук, добавляя, что «диета с разнообразными антиоксидантами была связана с более низким уровнем рака и учащением сердечных сокращений. здоровье.»

    2. Полезный салат из пасты с тунцом

    Этот рецепт салата сочетает в себе белковый тунец и пасту с начинкой для сытного блюда.

    Этот салат из тунца совсем не похож на классический майонез. Вместо этого он полон богатых антиоксидантами помидоров, полезного для сердца оливкового масла и белка тунца.

    Американская кардиологическая ассоциация рекомендует съедать не менее двух порций рыбы по 3,5 унции в неделю, поскольку это твердый источник жирных кислот омега-3. «Диеты с адекватным потреблением омега-3 связаны с улучшением здоровья сердца», — говорит Ланизиллотто.

    Кроме того, приготовление этой простой заправки для салата с оливковым маслом и бальзамическим уксусом — отличный способ избежать скрытых добавок сахара, которые часто встречаются в готовых заправках, — говорит Брод.

    3. Все, что вы когда-либо хотели в салате из кускуса

    Этот сытный зерновой салат наполнен вкусными сокровищами.

    Этот рецепт, как не очень тонко подразумевает его название, состоит из всего, что вы хотите, и ничего лишнего.

    Он богат белком, клетчаткой и полезными жирами и послужит топливом для всего, что встретится на вашем пути. Основные ингредиенты этого вкусного блюда, включая куриную грудку, фету, курагу и, конечно же, кус-кус, сочетаются так чудесно, что рецепт обязательно станет основным.

    4. Веганский салат из цветной капусты Буффало с ранчо тахини

    Цветная капуста буйвола — это смелый и другой взгляд на знакомую курицу буйвола. А мясо в этом салате не пропадет благодаря белку из нута.

    Тот же старый цыпленок буйвола может наскучить, поэтому этот пикантный салат заменяет цветную капусту — овощ Брод считает чистым холстом смелые ароматы. Этот рецепт салата также включает красный лист салата, нут, сельдерей и красный лук для создания авантюрного разнообразия вкусов.

    Но не бойтесь пропустить мясо в этом рецепте — вы можете получить белок из вкусного нута. «Нут — отличный растительный белок, который способствует сытости и помогает поддерживать мышечную массу», — говорит Ланзиллотто.

    5. Салат с лапшой Соба Make-Ahead

    Попробуйте что-то новое в своей повседневной жизни с этим салатом из лапши соба в азиатском стиле. Лучшая часть? Без глютена!

    Небольшое приготовление еды может иметь большое значение. Это изобретение заменяет салат соба на лапшу соба, и вы можете сделать его безглютеновым, выбрав 100% гречневую лапшу.Хотя салат здесь не является основой, он по-прежнему наполнен сытной зеленью, такой как капуста, которая дает дополнительную хрустящую корочку.

    «Кале — отличный источник витамина К», — говорит Ланзиллотто. «Этот жирорастворимый витамин играет роль в свертывании крови и всасывании кальция, обеспечивая здоровье костей».

    Уникальная повязка также приносит множество преимуществ для здоровья. «Паста мисо ферментирована и содержит пробиотики, которые способствуют здоровью кишечника. Здоровье кишечника имеет множество связанных преимуществ, которые исследуются, например, снижение риска хронических заболеваний», — говорит Брод.

    Насыщенная заправка из сыра фета и оливкового масла в этом рецепте греческого салата понравится даже самым привередливым едокам.

    Традиционный греческий салат, о котором часто забывают, — это замечательный вариант обеда, который легко приготовить. Обычно в него входят четыре классических ингредиента: салат ромэн, красный лук, оливки каламата и сыр фета.

    Разработчик рецепта Джессика Гэвин рекомендует замачивать лук в уксусе в течение 15 минут, прежде чем бросать его в салат, чтобы уменьшить острый вкус и добавить немного резкости.

    Наряду с овощами и фетой (и жареной курицей, если вы хотите добавить немного белка), часто самой вкусной частью греческого салата является идеально приправленная заправка. Ланзиллотто отмечает, что одним из самых важных продуктов средиземноморской диеты является оливковое масло из-за содержания в нем мононенасыщенных жиров. «Добавление оливкового масла в рацион может принести пользу здоровью сердца», — говорит она.

    7. Полезный летний салат с брокколи

    Этот хрустящий салат, как сладкий, так и соленый, — отличный способ исправить вашу брокколи, а уникальная заправка тахини объединяет в себе все смелые вкусы.

    Кто знал, что брокколи и черника — идеальное сочетание?

    Если вы ищете креативный способ поесть брокколи, этот сладко-соленый салат — ваш ответ. «Брокколи относится к семейству крестоцветных овощей. В ней много клетчатки и антиоксидант сульфорафан, который может похвастаться противовоспалительными свойствами», — говорит Ланизиллотто.

    Этот салат также сочетает в себе свежие травы, такие как кинза и петрушка, чтобы действительно усилить вкус. «Травы и специи могут обеспечить дополнительную питательную ценность», — говорит Брод.

    8. Салат из лимонной чечевицы и веганской феты

    Чечевица — отличный источник клетчатки, а с небольшим количеством лимонного привкуса и сливочной феты вы снова и снова будете заменять чечевичный суп на этот рецепт салата!

    Из чечевицы можно не только суп. Найдите доказательство в этом свежем салате, который полон чечевицы, лимонов и множества овощей. Он богат клетчаткой и отличается хрустящим вкусом.

    Ланзиллотто также указывает, что чечевица содержит растворимую клетчатку, которая «играет роль в том, почему вы можете чувствовать сытость после еды с высоким содержанием клетчатки, и может помочь снизить уровень холестерина», добавив, что «нерастворимая клетчатка может увеличить объем стула и удерживать вещи, движущиеся в пищеварительном тракте.«

    9. Салат с креветками в мексиканском стиле

    Исправьте тягу к мексиканской еде здоровым способом! Этот салат на основе креветок, кукурузной сальсы и авокадо приносит больше удовольствия, чем маргарита.

    Этот восхитительный ансамбль из креветок, авокадо и кукурузной сальсы может удовлетворить любое желание тако, при этом в нем содержится серьезный протеин.

    «Креветки содержат мало насыщенных жиров и калорий и являются отличным источником белка. Креветки также содержат минерал селен, который играет важную роль в иммунитете организма», — говорит Ланзиллотто.

    А авокадо, наполненные питательными веществами, завершают цикл этого салата. «Авокадо, богатое жирными кислотами омега-3 и клетчаткой, является звездой с точки зрения здоровья сердца», — говорит Брод.

    10. Летний салат с домашней заправкой

    Попробуйте радугу с этим ярким выбором летних овощей! Этот свежий и вкусный рецепт салата в сочетании с вкусной заправкой сделает его основным продуктом на протяжении всего сезона.

    Этот сезонный салат наполнен яркими овощами, такими как морковь, перец, кукуруза и салат, что делает его идеальным летним меланжем.«Это отличная стратегия — покупать продукты в зависимости от сезона, поскольку они, как правило, наименее дорогие, а также очень спелые», — говорит Брод.

    Заправка с апельсином и базиликом связывает все ингредиенты вместе, а авокадо предлагает дозу полезных мононенасыщенных жиров. «Сочетание продуктов с высоким содержанием жирорастворимых витаминов A, D, K и E [например, овощей в этом рецепте салата] с авокадо может помочь усвоению этих питательных веществ», — говорит Ланзиллотто.

    11. Красная киноа с салатом из авокадо

    Салат из красной киноа и авокадо богат белком и текстурой.

    Кредит изображения: jenifoto / iStock / GettyImages

    Квиноа заслуживает места в качестве основного продукта кухонной кладовой, потому что это полноценный белок, содержащий все девять незаменимых аминокислот.

    Квиноа также получает баллы за то, что является безглютеновым источником кальция, железа, витамина Е и некоторых витаминов группы В. Его текстура идеально сочетается со сливочными маслами авокадо и семечками подсолнечника, обеспечивая дополнительный полезный жир.

    12. Салат из кукурузы, крабов и помидоров

    Этот летний салат с крабами так же красив, как и освежает.

    Кредит изображения: undefined undefined / iStock / GettyImages

    Этот летний салат, наполненный нежирным белком, хрустящей сладкой кукурузой и сочными помидорами, очень освежает.

    В крабах много белка, а свежие овощи идеально подходят для летнего сезона. Приправа из укропа и лимона — это ароматный пунш, который вы будете жаждать снова и снова.

    13. Французский салат из чечевицы и свеклы

    Этот французский салат из чечевицы и золотой свеклы — совершенство ресторанного качества.

    Кредит изображения: BRETT STEVENS / Cultura / GettyImages

    Из этого салата можно отлично поесть. Это вкусная сложная смесь горького и сладкого, кислоты и масла с контрастной текстурой и цветом.

    Хотя каждый ингредиент в этом рецепте полезен сам по себе, чечевица действительно лучше всего. Богатая как растворимой, так и нерастворимой клетчаткой, чечевица также богата важными питательными веществами, такими как фолиевая кислота, витамины группы B и множество минералов.

    Вот один из творческих способов использовать банку арахисового масла!

    Кредит изображения: Кэндис Белл / iStock / GettyImages

    Этот салат, наполненный витамином С, абсолютно оригинален по своему вкусу: он ореховый и хрустящий, с нотками азиатского вкуса, благодаря сочетанию сёю и рисового уксуса.

    Арахисовое масло добавляет кремообразности, обеспечивая при этом полезные для сердца жиры, и все это служит отличной основой для добавления любых начинок для салатов, к которым вы настроены. Возьмите горсть изюма или тыквенных семечек, жареный сладкий картофель или порцию нарезанного кубиками тофу.

    15. Здоровый куриный салат Фахита

    Не стесняйтесь заменять курицу в этом полезном салате фахита на другой белок, например креветки, говядину или темпе.

    Кредит изображения: christian_sutheja / iStock / GettyImages

    Каждая порция этого простого в приготовлении салата фахита содержит полную порцию белка, вкусных овощей и прекрасного сочетания полезных жиров.

    Если вы едите после особенно напряженной тренировки, подумайте о том, чтобы добавить немного риса или лепешку из цельнозерновой муки для более полного восстановления.

    16. Песто Кале и салат из капусты

    Грецкие орехи заправляют этот салат формой песто, придавая ему фантастический ореховый вкус.

    Изображение предоставлено: Анна Пузатых / iStock / GettyImages

    Хотя капуста и капуста являются одними из самых богатых питательными веществами овощей, приготовление их может быть сложной задачей.

    Этот быстрый, легкий и вкусный рецепт избавит вас от тяжелой работы. Это отличный салат для готовки, так как листья крепкие и не так быстро вянут в холодильнике, как у другой зелени.

    17. Жареные овощи и салат из киноа

    Этот рецепт салата из жареных овощей и киноа очень удобен, и его можно смешать с горстью остатков.

    Салат вкусный и к тому же довольно удобный — если правильно разыграть карты.Когда готовите ужин, поджарьте еще несколько порций овощей, и у вас останутся идеальные остатки для этого салата.

    Хотя вы можете использовать любой ассортимент овощей, этот рецепт содержит множество витаминов, минералов и антиоксидантов.

    18. Овощной салат из пшеничных ягод с цитрусовым винегретом

    Считайте этот рецепт своим секретным оружием для вечеринок, обедов и многого другого.

    Кредит изображения: sbossert / E + / GettyImages

    Это отличное блюдо, которое можно подавать на барбекю и обеды — всем оно понравится, и вы будете чувствовать себя хорошо, зная, что во время группового сбора есть что-нибудь полезное.Он богат клетчаткой и будет долгожданным дополнением к летним вечеринкам, которые обычно полны обработанных закусок и рафинированных углеводов.

    Легкий рецепт хорошо сочетается с любым жареным на гриле мясом или морепродуктами, а также его можно превратить в сытную трапезу с добавлением протеина — например, нарезанную кубиками курицу, креветки или тофу.

    19. Салат из свеклы с ароматом апельсина

    Свежесть этого салата будоражит вас каждый раз, когда вы его готовите.

    Кредит изображения: Anaiz777 / iStock / GettyImages

    Этот великолепный салат основан на натуральной сладости свеклы, которая придает освежающий вкус.

    В сочетании с антиоксидантными свойствами цедры апельсина это блюдо так же полезно, как и вкусно. Вы также получите хорошую дозу железа из свеклы, а также множество питательных веществ и минералов из зелени.

    20. Салат с клубникой и зеленью

    Этот салат вызывает у нас желание петь The Beatles — мы просто можем ему помочь.

    Кредит изображения: samael334 / iStock / GettyImages

    Вы будете вечно жаждать клубничной зелени после одного укуса этого свежего летнего салата.

    Мощное сочетание кресс-салата и клубники в этом салате помогает организму усваивать железо, содержащееся в шпинате. Добавьте киноа, чтобы получить сытное блюдо, или пропустите его, если хотите чего-нибудь полегче.

    21. Средиземноморский салат из феты и киноа

    Фета все делает лучше.

    Кредит изображения: vanillaechoes / iStock / GettyImages

    Небольшая вариация классического греческого салата, эта смесь наполнена бодрящими витаминами группы B, расслабляющим мышцы магнием и клетчаткой, уравновешивающей сахар в крови.

    Это идеальный салат для обеда. Для получения более крепкого блюда добавьте немного постного белка.

    22. Салат с азиатской грушей и голубым сыром

    Мы знаем — сыр с плесенью может быть немного противоречивым. Не стесняйтесь менять свой любимый, если он не для вас.

    Изображение предоставлено: Владимир Миронов / iStock / GettyImages

    Этот салат — больше, чем просто угодник публике, хотя он, безусловно, проходит тест на удовлетворение потребностей людей.

    Он богат антиоксидантами, поддерживающими иммунитет, из орехов пекан, содержит кальций и витамин А из голубого сыра и является хорошим источником клетчатки.

    Еще лучше, красный лист салата богат витаминами C и K, фолиевой кислотой, железом и калием. Это восхитительное сочетание сладких и соленых вкусов.

    23. Клубнично-куриный салат с хойсин-кунжутным соусом

    Удивите свою семью этим невероятно вкусным салатом, и они будут просить еще.

    Если вы думали, что можете попробовать смелые, модные салаты на ужин вне дома, то этот рецепт доказывает обратное.

    Этот сорт — отличный источник витамина С и белка, и хотя он выглядит как ресторанный, его просто приготовить.

    По этому рецепту приготовлено около 1 1/3 чашки ароматной заправки из хойсина с кунжутом (больше, чем 1/2 чашки, которая вам понадобится для куриного салата), поэтому подумайте о том, чтобы охладить остальную часть и использовать ее в течение недели для ароматизации других салатов. или сбрызните жареное мясо или рыбу.

    24. Клюквенный салат с киноа

    Этот салат — беспроигрышный вариант в наших книгах.

    Кредит изображения: dlerick / iStock / GettyImages

    Этот салат не только красочный и ароматный, он также является источником протеина и хорошим источником железа и магния.

    Антиоксиданты и витамин С из клюквы помогают защитить организм от повреждения свободными радикалами, а также могут обладать противовоспалительными и противораковыми свойствами.

    25. Зеленый салат «Мерцание»

    Не спите на этом простом рецепте зеленого салата.

    Кредит изображения: alicescully / iStock / GettyImages

    Название этого рецепта говорит само за себя; все складывается вместе, ну, вы понимаете.

    Салат можно приготовить всего за три минуты; и даже при том, что он быстрый, он полон питательных веществ, в нем содержится 75 процентов дневной рекомендуемой дозы витамина А.Это идеальный гарнир, когда не хочется делать гарнир.

    26. Маринованный салат со стейком в тайском стиле

    Капуста, листья мяты, кинза и ростки фасоли добавляют питательные вещества, хрустят и цвет этому восхитительному маринованному тайскому салату из стейков.

    Капуста — лучший ингредиент в этом рецепте, хотя пикантный маринад обязательно понравится и вам.

    Красная капуста приобретает пурпурный цвет благодаря антоцианам (тот же тип пигмента, который делает чернику синей), которые являются мощными антиоксидантами с противовоспалительными свойствами, которые защищают соединительную ткань и стенки кровеносных сосудов от повреждений, согласно исследованию, проведенному в августе 2017 года в . Исследования в области пищевых продуктов и питания .

    Капуста также является хорошим источником клетчатки, которая, как мы знаем, способствует здоровью кишечника, а также помогает сохранять чувство сытости, что делает ее одним из самых полезных и низкокалорийных овощей, которые вы можете есть.

    Вы захотите замариновать стейк на ночь перед тем, как собираетесь приготовить этот восхитительный салат. Если вы это сделаете, все сложится в мгновение ока.

    27. Салат из клубники и миндаля со шпинатом

    Этот богатый питательными веществами рецепт салата состоит всего из пяти простых ингредиентов.

    Кредит изображения: NightAndDayImages / E + / GettyImages

    Этот легкий красочный салат состоит всего из пяти ингредиентов, поэтому его легко выбрать в спешные дни. Вы всегда можете поменять крошку сыра с голубой плесенью на фету или другой мягкий сыр, если голубая не ваша чашка чая.

    Этот фруктовый салат с креветками легкий, освежающий и богатый белком.

    Кредит изображения: gkrphoto / iStock / GettyImages

    Фрукты, такие как мандарины, красный виноград и клубника, являются сладким и острым дополнением белковых креветок в этом рецепте — все вкусы предназначены для того, чтобы быть вместе.

    Он дополняется кремовой консистенцией авокадо, который обеспечивает здоровую дозу хороших жиров и, кажется, сочетается практически со всем.

    29. Салат из зерен дайкона, лосося и киноа

    Этот удивительно разнообразный салат порадует ваши вкусовые рецепторы и обеспечит питанием, которого так жаждет ваше тело.

    Этот легкий и освежающий обед предлагает серьезный хруст, с которым не может сравниться даже пакет Lay’s. Он демонстрирует чудеса дайкона, богатого антиоксидантами овоща семейства крестоцветных, произрастающего в основном в Восточной Азии.

    Вкус хрустящего дайкона идеально сочетается с петрушкой, лососем и морковью в этом салате.

    30. Тофу и салат из рисовых зерен

    Этот вегетарианский салат — отличный вариант, когда в холодильнике есть остатки злаков.

    Кредит изображения: vaaseenaa / iStock / GettyImages

    Этот вегетарианский салат включает богатый белком тофу, который подается вместе со сладкой и хрустящей морковью, капустой и сельдереем.

    Для этого хлеба почти любое зерно будет иметь приятный вкус, но это сочетание черного риса и короткозернистого коричневого риса создает уникально восхитительное сочетание.Заправка в азиатском стиле включает тамари, апельсиновый сок, мед и имбирь для легкого и пикантного пунша.

    31. Салат из артишоков, курицы и кукурузы

    В этом салате из артишока, курицы и кукурузы собрано столько цветов и вкусов.

    Кредит изображения: mpessaris / iStock / GettyImages

    Этот салат полон сладкой кукурузы и артишоков, которые идеально сочетаются с пикантной лимонной заправкой. А еще лучше, вы получите 25 граммов белка на порцию.

    Хотя этот рецепт требует запекания куриной грудки, не стесняйтесь использовать предварительно приготовленную курицу — или остатки с прошлой ночи — чтобы сократить время.

    32. Салат из пшена с ореховыми цукини

    Пшено — это цельнозерновые продукты, которые полезны для здоровья, к тому же оно прекрасно сочетается с этим салатом!

    Этот салат состоит из красивой смеси хрустящих, богатых омега орехов, которые дополняют мягкое просо и сырые кабачки.

    Если у вас остались остатки заправки из авокадо, не ограничивайтесь этим единственным блюдом.Полейте им другие овощи, например жареную спаржу и морковные палочки.

    33. Киноа и фруктовый салат

    Этот салат источает тропическую атмосферу с киви, ягодами и папайей, дополненными цитрусовой заправкой из тофу.

    Кредит изображения: Westend61 / Westend61 / GettyImages

    Киноа, хороший источник белка, витамина Е, кальция, железа и других питательных веществ, служит основой этого салата, служа прочной основой для более мягких фруктов и зелени.

    Заправка на основе тофу содержит большое количество белка, которое надолго придаст вам энергии. Хотя этот салат идеально подходит в любое время дня, он может стать отличным гарниром для позднего завтрака, а также отличным вкусом с яйцом.

    34. Юго-западный зерновой салат с винегретом из тимьяна

    Рис и бобы наполняются сами по себе — этот рецепт салата поднимает его на новый уровень.

    Кто сказал, что сложные вкусы не могут быть быстрыми и простыми? Этот божественный салат, вдохновленный юго-западом, украшен рисом и бобами.

    Вы можете даже завернуть этот салат в большую лепешку, как свежий вариант буррито, или добавить несколько чипсов из тортильи для хрустящей корочки. Добавьте курицу или другое нежирное мясо, чтобы получить дополнительный белок, и, если вам нравится немного, добавьте жареный перец и немного кайенского перца.

    Цельнозерновые макароны, богатые клетчаткой, являются прекрасным дополнением к сочным летним помидорам и сыру моцарелла.

    Этот богатый клетчаткой салат из цельнозерновой пасты — летний на тарелке (или в миске, если хотите).Считайте этот рецепт новым основным продуктом для барбекю и закусок или сделайте его идеальным блюдом для обедов в будние дни.

    Вы можете добавить рукколу, чтобы получить хорошую дозу кальция и витаминов A, C и K.

    .

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.