Салат «Черная роза» — рецепт с черносливом, с фото пошагово

Для праздничного стола предлагаю вам простой, но эффектный салат с интересным названием – «Черная роза». Изюминка салата в необычной подаче выполненной в виде цветка розы. В составе блюда привычные продукты, используемые для селёдки под шубой и подобных салатов. Рекомендую готовить салат «Черная роза» с черносливом, как в этом рецепте с фото пошагово: чернослив прекрасно сочетается со всеми остальными компонентами салата. Для блюда подойдут обычные шампиньоны или консервированные грибы в легком маринаде. Салат собирается слоями, поэтому необходим жирный майонез, по возможности лучше использовать вкусный домашний майонез.

Ингредиенты:
— шампиньоны – 250 г;
— яйца – 3 штуки;
— свёкла – 1 – 2 штуки;
— лук – 0,5 штуки;
— селёдка (пресервы) – 180 г;
— соль, перец – по вкусу;
— чернослив – 70 г;
— майонез – 2 – 3 ст. ложки;
— растительное масло – 1,5 ст. ложки.

Пошаговый рецепт с фото:

Сельдь промыть от излишков масла.

Рыбу нарезать мелко, выложить на плоскую тарелку. Утрамбовать слой.

Нанести майонез.

Шампиньоны обтереть, нарезать мелко, лук очистить и измельчить аналогично.

Выложить лук и грибы на сковороду, обжарить до золотистого цвета.

Остудить грибы, выложить на сельдь.

Чернослив ошпарить, замочить на 10 минут, нарезать небольшими кусочками. Разместить следующим слоем. Смазать майонезом.

Яйца отварить, натереть на мелкой терке. Посолить, поперчить и смешать с майонезом. Выложить массу в виде купола на салат.

Свеклу отварить, остудить, очистить. Разрезать пополам. Половину овоща натереть на терке и отжать. Смешать с майонезом и уложить поверх яиц.

Вторую половину свеклы нарезать продольными дольками толщиной около 3 мм. Выложить в виде розы.

Украсить розу листиками базилика и немного охладить салат.

Подать салат к столу. У блюда привычный вкус селёдки под шубой, с нотками чернослива и ароматом грибов.
«Чёрная роза» удивит ваших гостей и близких. Блюдо подойдет в качестве основного рыбного салата на праздничный стол.
По такому же принципу готовится не менее интересный салат Роза с чипсами.

Салат «Черная роза», рецепт с фото. Готовим дома по шагам

Ингредиенты

репчатый лук – 1 шт

шампиньоны – 400 г

филе малосольной сельди – 250 г

яйцо вареное куриное – 5 шт

чернослив – 150 г

майонез – по вкусу

Салат «Черная роза» — альтернатива салату «Селедка под шубой». Очень вкусный и красивый салат, он станет украшением праздничного стола.

Приготовление

Салат у нас сделан слоями, поэтому сначала сделаем заготовку. Мелко режем лук.

Теперь режем шампиньоны.

Обжарить на растительном масле лук и грибы.

Промыть чернослив и нарезать соломкой.

Филе сельди нарезаем мелкими кусочками.

Вареное яйцо трем на терке.

Свеклу трем на крупной терке.

Выкладываем салат слоями: 1) сельдь; 2) шампиньоны с луком; 3) яйца; 4) чернослив; 5) свекла. Каждый слой смазывать майонезом.

Салат «Черная роза» украшаем розой из свеклы. Для этого отварить свеклу, разрезать ее пополам и нарезать тонко пластинами наискосок. Затем укладываем пластинки свеклы в виде розы.

Салат «Чёрная роза» рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Праздничный салат «Чёрная роза»

Салат «Чёрная роза» — это отличное блюдо не только для повседневно, но и праздничного стола. Он выглядит очень эффектно! Называется этот салат так, потому что оформляется в виде цветка, свекольные лепестки которого имеют тёмный цвет. Именно поэтому старайтесь брать свёклу насыщенного цвета.

Состав салата может быть совершенно разным: это и традиционная «Сельдь под шубой», винегрет или простой свекольный салатик. Главное, украсить его именно так — в виде розы.

Я решила сделать что-то среднее между шубой и винегретом, убрав и добавив некоторые ингредиенты. В результате получилось очень вкусно, всё прекрасно сочеталось. Попробуйте и вы!

Как приготовить «Салат «Чёрная роза»» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления салата «Чёрная роза» мы будем использовать следующие продукты: картофель, свёклу, морковь, лук репчатый, огурчики маринованные, сельдь солёную, яйца куриные, майонез, сметану и свежую петрушку (для украшения).

Шаг 2 Ссылка

Первым делом поставим вариться картошку, свёклу, морковь и яйца. А пока очистим и как можно мельче порубим луковицу. Если она ядрёная, ошпарьте кубики кипятком и промойте ледяной водой.

Шаг 3 Ссылка

Маринованные огурчики нарезаем не крупными кубиками.

Шаг 4 Ссылка

Аналогично поступаем с селёдкой.

Шаг 5 Ссылка

Свёкла варится дольше моркови и картофеля — средним корнеплодам нужно около 1,5 часов. Молодая некрупная свёколка будет готова через час. Чтобы она быстрее приготовилась, после отваривания нужно опустить её под струю ледяной воды. Только не прокалывайте отварную свёклу, иначе сок выйдет в воду и она частично утратит насыщенность цвета. Картофель в мундирах — около получаса с момента закипания, а морковь — минут на 10 больше. Но опять-таки, всё зависит от возраста корнеплодов — молоденькие варятся значительно быстрее. Яйца варятся 10 минут.

Шаг 6 Ссылка

Остужаем овощи и яйца, очищаем их и нарезаем некрупными кубиками одинакового размера. Одну свёклу оставляем для декора.

Шаг 7 Ссылка

Все ингредиенты у нас подготовлены — остается перемешать салат.

Шаг 8 Ссылка

Заправляем его майонезом и сметаной, выкладываем горкой на широкое блюдо.

Шаг 9 Ссылка

Свёколку разрезаем вдоль и нарезаем достаточно тонкими полусферами.

Шаг 10 Ссылка

Выкладываем полукруги из свёклы на салат, имитируя лепестки розы. Делать это лучше снизу вверх. На самом верху стараемся скрутить лепестки в бутон.

Шаг 11 Ссылка

Салат «Чёрная роза» готов. Охлаждаем его немного в холодильнике и подаём к столу, украсив свежей петрушкой. Приятного аппетита!

Салат «Роза» | Волшебная Eда.ру

Хотите удивить гостей чем-то оригинальным? Попробуйте новый рецепт — салат в виде розы.

Салат «Черная роза» со свеклой, копченой курицей и черносливом. Продукты выкладываются слоями и промазываются майонезом. Салат можно приготовить в одном общем салатнике или порционно — в последнем случае подача будет особенно эффектной, если вы преподнесете каждому гостю отдельно по «Розе».

Чтобы упростить процесс сборки салата, выкладывайте слои в пиалу, выстеленную пищевой пленкой. Приложите к ней тарелку и опрокиньте в нее салат одним резким движением. Украсьте «лепестками» из вареной свеклы — и салат «Роза» готов!

Общее время: 60 минут | Время приготовления: 10 минут
Выход: 1 порция | Калорийность: 243.83 кКал на 100 г

Ингредиенты

• копченая курица – 100 г
• свекла вареная – 1/2 шт. (50 г)
• морковь вареная – 1 шт. (50 г)
• яйцо вареное – 1 шт.
• копченый чернослив без косточки – 30 г
• твердый сыр – 50 г
• майонез – 70 г
• соль – по вкусу

Приготовление

Большие фото Маленькие фото

1. Пиалу выстелить пищевой пленкой. Вареное яйцо очистить от скорлупы, разделить на белок и желток. Измельчить на терке белок и выложить его в пиалу таким образом, чтобы он покрыл тонким слоем дно и стенки пиалы. Полить майонезом (сделать сеточку, размазывать не нужно).

2. Второй слой — тертый желток. Смазать майонезом.

3. Третий слой — тертая морковь. Слегка посолить и сделать майонезную сеточку.

4. Выложить следующим слоем твердый сыр, который тоже нужно натереть на крупной терке. Полить майонезом.

5. Чернослив обдать кипятком, нарезать мелко ножом. Выложить на слой моркови. Смазать небольшим количеством майонезного соуса.

6. Копченую курицу (я использовала окорочок) нарезать кубиками. Выложить финальным слоем, слегка прижать ложкой, чтобы салат утрамбовался и держал форму. Смазывать майонезом не нужно.

7. Приложить плоскую тарелку и перевернуть пиалу вверх дном. Снять пленку. В итоге у вас получится 1 порция салата — форма будет аккуратной, куполообразной.

8. Вареную свеклу очистить, разрезать пополам, а затем — очень тонкими ломтиками (на 1 порцию салата вполне достаточно половинки небольшой свеклы).

9. Выложить ломтики свеклы по кругу в салат, имитируя лепестки розы. Поставить в холодильник на 1 час, чтобы слои пропитались.

10. Праздничный салат «Роза» с курицей, черносливом и свеклой готов. Приятного аппетита вам и вашим дорогим гостям!

Салат с черносливом и куриной грудкой

Салат с черносливом и куриной грудкой не так уж давно вошёл в нашу жизнь. Часто готовить его начали примерно с начала прошлого десятилетия. На данный момент существует просто огромное множество разных рецептур в которых присутствует и чернослив, и куриное мясо. Готовить такие салатики в большинстве случаев не сложно, однако, есть несколько уловок к которым прибегают опытные кулинары, чтобы ещё упростить себе жизнь.

Если в таких салатах используется лук, то лучше брать не обычный репчатый лук, а белый. Он значительно мягче и приятнее по вкусу. При приготовлении таких салатов чернослив обязательно следует запаривать, чтобы избавить себя от этого, следует использовать вяленый чернослив. В некоторых салатах можно использовать не отварное куриное мясо, а, допустим, копчёное, что поможет значительно сэкономить время.

Кроме того, что такие салатики очень вкусы и в большинстве случаев имеют очень привлекательный внешний вид, они действительно полезны. Во-первых, чернослив — это просто кладезь полезных микроэлементов. Во-вторых, в большинстве случаев в такие салаты добавляется много зелени и грецкий орех, что обеспечивает наличие просто огромного количества витаминов.

Салат с куриной грудкой, орехами и черносливом

Особенность данного салатика — это отсутствие в его составе соли и перца. Конечно эти продукты можно добавить в данное блюдо, но тогда это будет совсем другой салат.

Ингредиенты:

• Куриное филе — 4 шт.
• Сыр твёрдый — 150 гр.
• Яйца куриные — 5 шт.
• Чернослив — 200 гр.
• Шампиньоны — 400 гр.
• Грецкий орех — 100 гр.
• Сметана — 2 ст. л.
• Майонез — 2 ст. л.
• Сушёные травы — по вкусу

Приготовление:

Куриное филе моем, отвариваем в солёной воде до готовности и мелко нарезаем.

Чтобы куриное мясо было более ароматным, его следует варить в воде с добавлением чёрного перца горошком и лаврового листа.

Чернослив нарезаем мелкими кусочками. Яйца отвариваем, остуживаем, чистим и мелко нарезаем. Сыр трём на крупной тёрке. Грибы моем, чистим, нарезаем кубиками, обжариваем на сковороде и остуживаем. Ядра грецкого ореха измельчаем в блендере. Все продукты соединяем, заправляем майонезом и сметаной и добавляем к ним сушёные травы по вкусу. Всё тщательно перемешиваем и подаём к столу.

Салат «Нежный»

Такое кушанье не только вкусное, но и очень полезное, особенно для пищеварительной системы, так как в его составе есть свекла.

Ингредиенты:

• Куриное филе — 300 гр.
• Чернослив — 200 гр.
• Свекла — 1 шт.
• Чеснок — 3 зубка
• Ядра грецкого ореха — 100 гр.
• Майонез — 100 гр.
• Соль, зелень — по вкусу

Приготовление:

Курицу отвариваем до полной готовности в солёной воде, остуживаем и нарезаем кубиками средней величины. Свеклу моем, отвариваем до готовности, остуживаем, чистим и трём на крупной тёрке. Измельчаем орехи. Чернослив замачиваем в кипятке на 10 минут, потом промываем его и нарезаем мелкими кусочками. Чеснок чистим, моем и пропускаем через чесночницу. Зелень моем, просушиваем и мелко шинкуем. Все ингредиенты соединяем в одной ёмкости, перемешиваем, солим и заправляем майонезом.

Салат с курицей и черносливом

Данное блюдо имеет вполне классическую рецептуру и, естественно, хорошо знакомый вкус. Необычный привкус в данное кушанье привносит сок лимона.

Ингредиенты:

• Куриная грудка отварная— 200 гр.
• Чернослив — 70 гр.
• Ядра грецкого ореха — 40 гр.
• Майонез — 4 ст. л.
• Соль, зелень, чеснок — по вкусу

Приготовление:

Куриную грудку нарезаем кубиками средней величины. Соломкой нарезаем чернослив. С помощью ножа измельчаем орехи. Чеснок чистим, моем пропускаем через чесночницу. Зелень моем, просушиваем и мелко шинкуем. Все продукты соединяем в одной ёмкости, заправляем майонезом, солим и тщательно перемешиваем.

Чтобы салатик имел более пикантный вкус, в него можно добавить сок лимона.

Салат «Чёрная курица»

«Чёрная курица» — порционное кушанье, которое прекрасно подойдёт для любого фуршетного стола.

Ингредиенты:

• Куриное мясо — 150 гр.
• Апельсин — 1 шт.
• Чернослив — 9 шт.
• Мясо криля — 1 банка
• Листья салата — 3 шт.
• Ядра грецкого ореха — 1/3 стакана
• Майонез — 6 ч. л.
• Соль, перец, зелень — по вкусу

Приготовление:

Курицу отвариваем до готовности, остуживаем и нарезаем мелкими кубиками. Чернослив замачиваем в горячей воде на 15 минут, остуживаем и мелко нарезаем. Апельсин чистим от кожицы, косточек и плёночки и нарезаем мякоть кусочками. У мяса криля сливаем жидкость. Ядра орехов измельчаем.

В стеклянную порционную пиалу укладываем лист салата. Сверху листа укладываем куриное мясо. Его слегка солим и перчим. Сверху мяса укладываем ложку майонеза, которую посыпаем грецкими орехами. Следующий слой — кусочки апельсина и чернослива. Последний слой — мясо криля с майонезом. Украшаем такой салатик веточками любимой зелени.

Слоёный салат с курицей и черносливом

В оригинале для приготовления данного блюда используется отварное куриное мясо, однако, экспериментировать никто не запрещал. Такой салатик будет иметь прекрасный вкус и с копчёной и жареной курицей.

Ингредиенты:

• Куриное отварное филе — 100 гр.
• Чернослив — 50 гр.
• Ядра грецкого ореха — 30 гр.
• Шампиньоны — 150 гр.
• Сыр твёрдый — 100 гр.
• Яйца куриные — 2 шт.
• Лук репчатый — ½ шт.
• Чеснок — 1 зубок
• Майонез — по вкусу

Приготовление:

Куриное филе и чернослив нарезаем мелкими кубиками. Ядра грецкого ореха измельчаем. Сыр трём на мелкой тёрке. Шампиньоны чистим, моем, нарезаем кусочками средней величины. Лук чистим, моем, нарезаем мелкими кубиками и обжариваем вместе с шампиньонами до готовности. Чеснок чистим, моем и нарезаем на очень мелкие кусочки. Яйца отвариваем, остуживаем, чистим, разделяем на белки и желтки и трём на мелкой тёрке.

Каждый из подготовленных ингредиентов помещаем в отдельную ёмкость, добавляем к нему майонез, немного чеснока и немного измельчённого грецкого ореха и тщательно всё перемешиваем.

Теперь из получившихся смесей послойно выкладываем наш салатик в такой последовательности:

1. Первый слой — грибы;
2. Второй слой — половина желтков;
3. Третий слой — половина сыра;
4. Четвёртый слой — половина курицы;
5. Пятый слой — чернослив;
6. Шестой слой — оставшаяся курица;
7. Седьмой слой — оставшийся сыр;
8. Восьмой слой — майонез;
9. Девятый слой — белок;
10. Десятый слой — оставшийся желток.

Украшаем салатик грибами, майонезом и черносливом.

Салат «Сердце»

Такое блюдо вполне можно отнести к тематическим. Оно прекрасно подойдёт на стол ко дню святого Валентина, а так же для романтического ужина.

Ингредиенты:

• Картофель — 2 шт.
• Свекла — 2 шт.
• Чернослив — 100 гр.
• Куриное филе — 150 гр.
• Гранат — 1 шт.
• Майонез — 100 гр.

Приготовление:

Картофель и свеклу моем, отвариваем до готовности, остуживаем, чистим и трём на крупной тёрке в разные ёмкости. Чернослив запариваем в кипятке на 10 — 15 минут. Потом его промываем и нарезаем кусочками. Куриное филе отвариваем до готовности, остуживаем, нарезаем мелкими кубиками. Чистим семечки граната.

Когда все ингредиенты подготовлены, начинаем формировать салат:

1. Первый слой — картофель;
2. Второй слой — майонез;
3. Третий слой -курица;
4. Четвёртый слой — свекла перемешанная с черносливом;
5. Пятый слой — зёрна граната.

Салат сразу можно подавать к столу.

Салат «Вкуснятина»

Такое блюдо относится к слоёным салатам, которые перед подачей в обязательном порядке настаиваются несколько часов в холодильнике.

Ингредиенты:

• Куриная грудка — 2 шт.
• Лук репчатый — 2 шт.
• Морковь — 2 шт.
• Чеснок — 2 зубка
• Огурец солёный — 5 шт.
• Чернослив — 100 гр.
• Яйца куриные — 4 шт.
• Зелень — 1 пучок
• Сыр твёрдый — 200 гр.
• Майонез — по вкусу

Приготовление:

Куриную грудку отвариваем в солёной воде, остуживаем и нарезаем кусочками средней величины. Чернослив запариваем в кипятке на 10 — 15 минут, промываем и мелко нарезаем. Лук чистим, моем, нарезаем тонкими полукольцами и слегка обжариваем на растительном масле. Морковь чистим, моем, трём на крупной тёрке и обжариваем на сковороде с чесноком. Огурцы моем и трём на крупной тёрке. Яйца отвариваем, остуживаем, чистим и нарезаем мелкой соломкой. Зелень моем, просушиваем и мелко шинкуем.

В мелкое широкое блюдо слоями выкладываем продукты в такой последовательности:

1. Первый слой — куриная грудка;
2. Второй слой — морковь;
3. Третий слой — чернослив;
4. Четвёртый слой — сыр;
5. Пятый слой — огурец;
6. Шестой слой — лук;
7. Седьмой слой — яйца;
8. Восьмой слой — зелень.

Каждый слой салатика промазываем майонезом. Чтобы блюдо не получилось излишне жирным последние три слоя можно майонезом не мазать. Готовое кушанье отправляем в холодильник на несколько часов.

Салат «Прага»

История возникновения этого салатика достоверно не известна, однако, есть предположения, что впервые такое кушанье начали готовить именно в Праге, откуда и появилось такое название.

Ингредиенты:

• Филе куриное отварное — 1 шт.
• Огурец солёный — 2 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Яйцо — 4 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Зелёный горошек — 1 банка
• Чернослив вяленый— 200 гр.
• Сыр твёрдый — 150 гр.
• Майонез — по вкусу

Приготовление:

Сыр и огурцы натираем на крупной тёрке. Яйца отвариваем, остуживаем, чистим и так же натираем на крупной тёрке. Морковь чистим, моем и трём на средней тёрке. Отваренную куриную грудку нарезаем мелкими кубиками. Лук чистим, моем и мелко шинкуем. Мелко нарезаем чернослив.

Все ингредиенты, кроме сыра, соединяем в одной ёмкости, заправляем майонезом и тщательно перемешиваем. Готовый салатик тщательно посыпаем сыром, чтобы он полностью покрыл поверхность салата.

Салат «Курица в шубе»

«Сельдь под шубой» очень популярное и хорошо известное многими блюдо, а вот «курица в шубе» — относительно новое кушанье, которое пробовал далеко не каждый.

Ингредиенты:

• Грудка куриная — 2 шт.
• Чернослив — 100 гр.
• Ананас консервированный — ½ банки
• Яйца куриные — 2 шт.
• Сыр твёрдый — 100 гр.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Сахар — 1 ст. л.
• Уксус — 1 ст. л.
• Майонез — по вкусу

Приготовление:

Лук чистим, моем, нарезаем кубиками средней величины, засыпаем его сахаром, заливаем уксусом и горячей водой. Оставляем лук мариноваться примерно на 30 минут. Курицу отвариваем в солёной воде до полной готовности, остуживаем и мелко нарезаем. Яйца отвариваем, остуживаем, чистим, отделяем белки от желтков. Белки трём на крупной тёрке, а желтки просто измельчаем. Чернослив заливаем кипятком на 10 — 15 минут. По истечении этого времени сливаем у него жидкость и мелко нарезаем. Сыр трём на мелкой тёрке. Ананас нарезаем мелкими кубиками.

Теперь начинаем послойно формировать салат:

1. Первый слой — лук;
2. Второй слой — курица;
3. Третий слой — ананас;
4. Четвёртый слой — чернослив;
5. Пятый слой — сыр;
6. Шестой слой — белки перемешанные с майонезом;
7. Седьмой слой — желтки.

Этот салатик перед подачей должен немного настояться.

Салат «Каприз»

«Каприз» обладает весьма пикантным, слегка острым вкусом и всё это благодаря присутствию в его составе моркови по-корейски.

Ингредиенты:

• Морковь по-корейски — 300 гр.
• Чернослив — 300 гр.
• Фасоль консервированная — 420 гр.
• Куриное филе — 300 гр.
• Зелень — 1 пучок
• Майонез — по вкусу

Приготовление:

Чернослива запариваем в кипятке на 15 — 20 минут. Потом промываем его и нарезаем соломкой. У моркови и фасоли сливаем лишнюю жидкость. Куриное филе отвариваем до готовности, остуживаем и нарезаем кубиками. Зелень моем, просушиваем и мелко шинкуем.

Все продукты соединяем в одной ёмкости, заправляем майонезом и тщательно перемешиваем. Приятного аппетита!

Салат «Белая берёза»

В данном блюде особую роль играет украшение. Стоит понимать, что с первого раза может не получиться идеально красивая берёзка, но не стоит отчаиваться. Салат ведь будет вкусным, а после недолгих тренировок и внешний вид кушанья возможно приблизить к идеалу.

Ингредиенты:

• Грибы — 300 гр.
• Куриная грудка — 300 гр.
• Огурцы маринованные — 2 шт.
• Яйца — 5 шт.
• Чернослив — 150 гр.
• Сыр твёрдый — 200 гр.
• Петрушка, зелёный лук, майонез, оливки — по вкусу

Приготовление:

Грибы чистим, моем, нарезаем пластинами и обжариваем на сковороде.

Грибы для этого салата не стоит обжаривать все сразу. Их следует выкладывать в один слой на сковороду и обжаривать каждый грибочек с двух сторон, аккуратно переворачивая.

Потом даём грибам остыть. Куриную грудку моем, отвариваем в солёной воде, остуживаем и нарезаем мелкими кубиками. Оливки и огурцы нарезаем небольшими полосками. Запариваем чернослив, потом промываем его и нарезаем соломкой. Зелень моем, просушиваем и мелко шинкуем. Яйца отвариваем, остуживаем, чистим и трём на мелкую тёрку. Сыр трём на мелкой тёрке.

1. Первый слой — курица;
2. Второй слой — чернослив;
3. Третий слой — майонез;
4. Четвёртый слой — грибы;
5. Пятый слой — оливки с огурцом;
6. Шестой слой — зелёный лук;
7. Седьмой слой — яйца;
8. Восьмой слой — майонез;
9. Девятый слой — сыр.

Салатик готов! Теперь осталось его только украсить. Для этого из майонеза и оливок делается ствол берёзы. Из грибов и петрушки — подножье дерева, а из зелёного лука ветки.

Салат грейпфрутовый

Такой салатик вполне можно назвать экзотичным кушаньем. В нём сочетаются такие продукты, как куриное филе и грейпфрут, а соус для заправки вообще включает в себя семь ингредиентов.

Ингредиенты:

• Куриное филе — 300 гр.
• Чернослив вяленый— 100 гр.
• Грейпфрут — 1 шт.
• Кедровые орехи — 50 гр.
• Сок грейпфрута, лимонный сок, цедра лимона,горчица, мёд, оливковое масло, розмарин — по вкусу

Приготовление:

Орехи обжариваем на сухой сковороде в течении нескольких минут. Куриное филе отвариваем до полной готовности, остуживаем и нарезаем кубиками средней величины. Чернослив нарезаем соломкой. Грейпфрут чистим от кожицы, семечек, плёнок и нарезаем небольшими кубиками. Все подготовленные ингредиенты соединяем в одной ёмкости. В небольшой пиале смешиваем сок грейпфрута, лимонный сок, цедра лимона,горчица, мёд, оливковое масло, розмарин полагаясь исключительно на свой вкус. Полученную смесь взбиваем блендером до получения однородной массы. Готовой заправкой заправляем салат и тщательно перемешиваем его.

Многие кулинары утверждают, что для этого салата совсем не обязательно готовить такую сложную заправку. Салатик вполне можно просто заправить майонезом.

Салат «Увертюра»

Данное кушанье — настоящий кулинарный шедевр. Приготовив его, можно рассчитывать на восхищение со стороны гостей и родственников.

Ингредиенты:

• Грибы — 500 гр.
• Филе куриное — 500 гр.
• Сыр твёрдый — 200 гр.
• Чернослив — 200 гр.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Орехи грецкие — 1 стакан
• Майонез — 150 гр.

Приготовление:

Курицу моем, отвариваем до готовности в солёной воде, нарезаем кубиками средней величины и смешиваем с майонезом. Грибы чистим, моем, нарезаем, обжариваем на сковороде и остуживаем. Чернослив замачиваем в кипятке на 5 минут. Потом остуживаем его и нарезаем соломкой. Орехи измельчаем. Сыр трём на крупной тёрке.

Теперь формируем салат слоями в такой последовательности:

1. Первый слой — грибы;
2. Второй слой — куриное мясо;
3. Третий слой — чернослив;
4. Четвёртый слой — майонез;
5. Пятый слой — сыр;
6. Шестой слой — майонез;
7. Седьмой слой — орехи.

Украсить салат можно зеленью и ягодами калины.

Салат «Черепаха»

Такой салатик прекрасно подойдёт для любого праздничного стола, а особенно для детского. Не смотря на то, что он не отличается особо ярким внешним видом, но всё же привлекает к себе внимание.

Ингредиенты:

• Лук белый — 1 шт.
• Куриное филе — 200 гр.
• Яйца куриные — 2 шт.
• Сыр твёрдый — 100 гр.
• Яблоко кисло-сладкое — 1 шт.
• Чернослив — 100 гр.
• Ядра грецкого ореха — 100 гр.
• Майонез — по вкусу

Приготовление:

Чернослив замачиваем в кипятке на 15 минут, промываем и нарезаем соломкой. Куриное филе отвариваем до готовности, остуживаем и нарезаем кубиками. Лук чистим, моем и мелко шинкуем. Яйца отвариваем, остуживаем и чистим. У яблока срезаем кожицу. Яблоки, сыр и яйца трём на крупной тёрке в разные ёмкости. Орехи измельчаем.

Теперь слоями выкладываем продукты в такой последовательности:

1. Первый слой — лук;
2. Второй слой — куриное мясо;
3. Третий слой — яйца;
4. Четвёртый слой — яблоко;
5. Пятый слой — сыр;
6. Шестой слой — чернослив;
7. Седьмой слой — орехи.

Украсить салатик можно целим черносливом и целыми ядрами грецких орехов.

Салат «Яркий»

Кто-то может подумать, что салат получил такое название за свой внешний вид, но это не совсем так. В первую очередь его так назвали за безумно яркую вкусовую гамму.

Ингредиенты:

• Куриное филе — 300 гр.
• Кукуруза консервированная — 1 банка
• Огурец свежий — 2 шт.
• Яйца куриные — 4 шт.
• Чернослив вяленый — 200 гр.
• Ветчина — 300 гр.
• Сыр твёрдый — 200 гр.
• Майонез — по вкусу

Приготовление:

Куриное филе отвариваем, остуживаем и нарезаем соломкой. Так же соломкой нарезаем ветчину. У кукурузы сливаем лишнюю жидкость. Чернослив и огурцы моем и нарезаем соломкой. Яйца отвариваем, остуживаем, чистим и трём на крупной тёрке. Сыр так же трём на крупной тёрке.

Готовые ингредиенты выкладываем слоями в такой последовательности:

1. Первый слой — куриное мясо;
2. Второй слой — кукуруза;
3. Третий слой — огурец;
4. Четвёртый слой — яйца;
5. Пятый слой — чернослив;
6. Шестой слой — ветчина;
7. Седьмой слой — сыр.

Каждый слой салатика промазывается майонезом и отправляется в холодильник на несколько часов.

Редакция рекомендует:

1. Cалат с печенью трески классический
2. Салат крабовый с кукурузой
3. Закуска тещин язык из кабачков на зиму
4. Салат Любовница
5. Канапе для фуршета
6. Салат с кириешками
7. Салат из крабовых палочек классический
8. Салат с фасолью и сухариками
9. Салат Капрезе
10. Простые салаты на скорую руку

Система комментирования SigComments

Салат «Черная курица»

Салатов много не бывает, и даже вроде похожие на первый взгляд блюда, на поверку оказываются абсолютно разными и на вид, и на вкус. Салат черная курица, имеет состав схожий со многими рецептами: яйцо, курица, чернослив, сыр, однако именно метод приготовления делает это угощение уникальным.

Причем, есть как минимум два способа готовки такой закуски с оригинальным названием, и оба варианта довольно простые, но при этом совсем не похожие друг на друга.

На просторах интернета можно встретить множество версий «Черной курицы». Наряду с черносливом в рецептах добавляются и тропические фрукты, и орехи, и даже грибы. Иногда отварную курицу заменяют поджаренной на гриле или даже копченой.

Все эти варианты имеют право на существование и полностью выдержаны в традиционном стиле салата. Мы же познакомим вас с парой рецептов: классическим и цитрусовым. Оба салата очень вкусные, неповторимые и интересные на вид.

Праздничный салат «Черная курица», рецепт закуски слоями

Именно послойная укладка ингредиентов считается классической для салата «черная курица». И как раз-таки верхний темный слой из чернослива и дал название этому блюду. А приготовить его своими руками вам поможет наш пошаговый рецепт.

Ингредиенты

• Курица отваренная (филе) – 250 г;
• Яйцо 1 категории – 3 шт.;
• Твердосортный сыр – 120-130 г;
• Чернослив вяленый – 150 г;

• Лук-репка некрупный – 1 головка;
• Уксус столовый – 1 ч.л.;
• Сахар-песок – 1 ч.л. без горки;
• Соль – по вкусу;
• Майонез салатный – 1 маленькая пачка.

Как делать салат черная курица

1. Курицу следует сварить. Воду солим после закипания и засекаем с этого же момента 25-30 минут.
2. После остывания курятину нужно нарезать небольшими ломтиками произвольной формы.
3. Яйца следует сварить вкрутую. Но чтобы желток не становился темным, после закипания не стоит варить яйца более 12 минут. После этого охлаждаем их в ледяной воде.
4. Очищенные яйца трем на терке крупненько.
5. Чернослив моем и обдаем кипятком. Далее нарезаем его на половинки плашмя, а затем тонко нарезаем соломкой или кубиком.
6. Лучок шинкуем полукольцами. Затем заливаем его уксусом, подсыпаем щепотку соли и сахар. Все перемешиваем и даем лучку промариноваться 7 минут.
7. Собираем салат слоями. Сначала укладываем вареные яйца, подсаливаем их и тонко покрываем майонезной сеткой.
8. Затем на яйца рассыпаем ровным слоем курицу. И также перекрываем её майонезом.
9. Далее идет маринованный лучок + майонез.
10. Поверх всего натираем крупной крошкой сырок. Майонезную сеточку на сыр кладем густо.
11. И в довершении посыпаем салат черносливовой соломкой.

к содержанию ↑

Салат «Черная курица» с черносливом, рецептура с апельсином

Ингредиенты

Добавить все в список покупок Удалить все из списка покупок Список покупок

Как готовить салат черная курица своими руками

Этот вариант салата считается быстрым, так как послойной укладки он не требует. Однако блюдо все же сохраняет свой необычный темный цвет, благодаря все той же вяленой черной сливе в его составе.

1. Заранее отваренную в подсоленной воде курицу нужно нарезать небольшими брусочками.
2. Затем на хорошо разогретой сковороде с незначительным добавлением масла обжариваем мясо до красной корочки.
3. Чернослив хорошо промываем и режем соломкой.
4. Отваренные вкрутую яйца рубим мелким кубиком.
5. Ядра грецких орехов, разделенные на четвертинки, поджариваем около 5 минут на хорошо прогретой сковороде на среднем огне. После обжарки орехи следует порубить.
6. Зелень моем и рубим мелко ножом.
7. Апельсины разбираем на дольки. Каждую дольку нарезаем на 4-6 частей поперек.
8. Соединяем все компоненты в общей миске и заправляем майонезом.
9. Соль следует регулировать по вкусу.

Если вы не особенно любите чернослив, но горите желанием воплотить в домашних условиях эти рецепты, то салат «Черная курица» можно будет сделать с черными оливками.

Салат Чёрная жемчужина с черносливом пошаговые рецепты с фото и видео

В салат «Чёрная жемчужина» в первую очередь входят такие компоненты, как чернослив и орехи грецкие. Ещё одним ключевым продуктом традиционного рецепта являются крабовые палочки. Для того чтобы изменить рецепт, разрешается их замена на вареных кальмаров, консервированную рыбу или курицу.

Традиционный рецепт салата «Чёрная жемчужина»

Комбинирование крабовых палочек и чернослива творит чудеса — вкус у салата незабываемый! В первую очередь тщательно промывайте чернослив прежде чем добавить его в блюдо.

Компоненты на 4 порции:

• 3 яйца;
• 200 г сыра;
• 200 г крабовых палочек;
• 150 г чернослива;
• 70–80 г очищенных грецких орехов;
• 100 г майонеза.

Натереть подмороженные крабовые палочки. Перемешать с майонезом (2 ст. л.) и дать пропитаться 15 минут.

Крабовые палочки необходимо подержать в морозильной камере в течение 30–40 минут

Чернослив необходимо залить кипятком таким образом, чтобы он был полностью покрыт им

Чернослив, фаршированный орехами — пикантность салата «Чёрная жемчужина»

Яйца подбирайте со светлым желтком

Твёрдый сыр не заменяйте колбасным или сырным продуктом

Салат «Чёрная жемчужина» перед подачей необходимо выдерживать в холодильнике 1 час

Салат «Чёрная жемчужина» с кальмарами

В такой вариации салата «Чёрная жемчужина» применяются вареные кальмары. Этот ингредиент имеет много йода и крайне полезен. Салат выделяется лёгким вкусом и питательностью.

Компоненты на 4 порции:

• 2 тушы кальмара;
• 1 усредненный огурец;
• 3 яйца;
• 50 г грецких орехов;
• 100 г чернослива;
• 100 г майонеза;
• петрушка для украшения.

Резать вареные кальмары полуколечками.

Для нарезки кальмаров применяйте широкий острый нож

В салат «Чёрная жемчужина» необходим сочный и свежий огурец

Чернослив и орехи берите качественные, высшего сорта

Отдельное измельчение нужно для послойной сборки салата

Салат «Чёрная жемчужина» с кальмарами можно подать на стол после пропитки в течение получаса

Чтобы кальмары не стали в процессе варки «резиновыми», бросайте их в кипящую подсоленную воду буквально на 3–4 минуты. После вынимайте и охлаждайте при температуре 20 градусов.

Видео: салат «Чёрная жемчужина» с консервированной рыбой

Среди новых необычных салатов «Чёрная жемчужина» особенное занимает место. Комбинирование чернослива с орехами и крабовыми палочками или рыбой сражает гостей наповал. Все задают вопросы рецепт такого особенного салата. Очень часто я применяю крабовую соломку, из-за того что это скорее, чем отваривать кальмары или рыбу. Впрочем не так давно попробовала подготовить салат с припущенной форелью — вышло мегавкусно и сочно.

Не обращая внимания на то что в салате «Чёрная жемчужина» применяются традиционные компоненты, вкус его очень оригинален. Чернослив с орехами в комбинировании с крабовыми палочками или кальмарами образовывает деликатес, способный удивить любителей вкусной еды.

В поисках легендарного салата «Увядшая роза»

Рецепты, которые появляются в «Аллее идей», не были протестированы Arkansas Democrat-Gazette.

Креольский салат

Rose’s Creole из увядшей розы — один из наиболее востребованных рецептов Idea Alley, последний из которых был выпущен в J. Gurley .

Я не утверждаю, что это рецепт . Это не так. Но это настолько близко, насколько мы смогли приблизиться за эти годы. Он адаптирован из рецепта 1975 года из Поваренная книга Нового Орлеана Римы и Ричарда Коллинов, который появился на Аллее идей в 1985 году.

Оригинальный рецепт не содержал зеленых оливок, но салат «Увядшая роза» содержит, поэтому я добавил их. Я также повозился с количеством сахара и чеснока в заправке.

Если у вас есть тот, который ближе к Faded Rose, поделитесь, пожалуйста.

Старомодный пропитанный салат

Салат с двумя головками, предпочтительно двух разных видов (ромэн, бостон, айсберг или салат с кудрявой верхушкой)

2 больших бифштекса или помидора Джерси

Зеленые оливки, нарезанные, по вкусу

6 столовых ложек оливкового масла

1 столовая ложка белого винного уксуса

1 столовая ложка свежего лимонного сока

1/2 чайной ложки соли

1/4 чайной ложки свежемолотого черного перца

1/4 чайной ложки сахара

1 средний зубчик чеснока, раздробленный и измельченный

1 столовая ложка мелко измельченной свежей петрушки

1/2 чайной ложки сушеного базилика или 1 чайная ложка измельченного свежего базилика

Салат промыть и тщательно обсушить.Салат мелко нарезать. Помидоры очистить и нарезать кусочками.

Поместите салат, помидоры и оливки в большую нереагирующую посуду, например, из стекла, нержавеющей стали, фарфора или пластика.

Смешайте оливковое масло, винный уксус, лимонный сок и приправы в небольшой миске и хорошо перемешайте венчиком или вилкой или смешайте в электрическом блендере.

Полить салатом и тщательно перемешать. (Можно немного порезать помидоры; их сок — важная часть заправки.Только не разминайте их.) Накройте салатник полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник минимум на 3 часа. Подавайте в отдельных салатных или десертных мисках и ложите около 2 столовых ложек жидкости со дна салатницы на каждую порцию.

На 4-6 порций.

Джим Стейтон ищет рецепт, как лосось с кедровыми досками, который подавали в Bosco’s, когда у него был речной рынок в Литл-Роке. На веб-сайте Bosco лосось описывается как «маринованный в соево-ананасовой глазури и обжаренный на кедровой доске.«

У меня никогда не было лосося в Боско, но этот рецепт может быть достаточно похожим, чтобы использовать его в качестве отправной точки. Если у вас есть лучший, отправьте его по указанному ниже адресу.

Лосось на доске из кедра, глазированный ананасом

2 (12-дюймовые) необработанные доски из кедра

1/2 стакана ананасового сока

¹ /3 стакана соевого соуса

2 столовые ложки белого винного уксуса

2 столовые ложки лимонного сока

1 столовая ложка оливкового масла

1/4 стакана меда

1/4 стакана коричневого сахара в упаковке

1 чайная ложка черного молотого перца

1/4 чайной ложки молотого красного перца (кайенского)

1/4 чайной ложки перца

1/4 чайной ложки чесночного порошка

6 (6 унций) филе лосося без кожи и костей

Замочите кедровые доски в теплой воде на 1-2 часа.

В маленькой кастрюле смешайте ананасовый сок, соевый соус, уксус, лимонный сок, оливковое масло и мед на среднем или сильном огне. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до кипения и добавьте сахар, черный перец, кайенский перец, перец и чесночный порошок. Варить на медленном огне, периодически помешивая, примерно 15 минут, пока смесь не станет сиропообразной. Отложите, чтобы полностью остыть.

Когда смесь остынет, переложите ее в широкую неглубокую посуду. Добавьте филе лосося и переверните, чтобы покрыть. Мариновать 20-30 минут.

Тем временем нагрейте уличный гриль на среднем огне. Или разогрейте духовку до 400 градусов.

Поместите кедровые доски прямо на решетку для гриля или решетку для духового шкафа; готовить на гриле или запекать 8-10 минут. Это позволит слегка поджарить древесину и создать дымный аромат лосося. Снимите доску с гриля или духовки и натрите тонким слоем оливкового масла, пока она горячая.

Вынуть лосось из маринада. Поместите филе на раскаленные кедровые доски, закройте крышку гриля или верните доски на решетку духовки и готовьте 10 минут или пока лосось не будет приготовлен до желаемой степени готовности.

На 6 порций.

ЗАПРОСОВ

• Соус барбекю, как в ресторане Dixie Pig, когда он был в Леви за Гарольд Шарп . «Это очень жидкий соус на основе уксуса со смесью специй. Я не знаю, доступен ли этот соус для покупки в магазинах Dixie Pig в Блайтвилле или нет, но я бы очень хотел его. тушеные бутерброды со свининой », — пишет Sharp.

• Укропный соус, подобный тому, что подают к тилапии в средиземноморском кафе Taziki’s, также для Sharp.

• Chile Rellenos, которые были в меню в ресторане Old Town Hall в North Little Rock для Герли.

• Салатная заправка, как «Особая заправка Розалии» в кафе «Босса Нова» в Литл-Роке за Нэнси Нил .

Отправляйте рецепты, запросы и вопросы по кулинарии Келли Брант, Idea Alley, Arkansas Democrat-Gazette, P.O. Box 2221, Little Rock, Ark.72203; электронная почта:

[email protected]

Пожалуйста, укажите номер телефона в дневное время.

Продовольствие на 10.03.2018

Тажин из чернослива и репы — The Washington Post

Из зимних корнеплодов и чернослива получается красивый, сытный и быстро готовящийся тажин — марокканское блюдо, названное в честь сосуда конической формы, в котором оно традиционно готовится. Подавать с кус-кусом или хлебом и салатом.

Готовим: приготовленный тагин можно хранить в холодильнике до 1 недели.

Где купить: жареные семена кунжута доступны в международных / азиатских продуктовых рядах крупных продуктовых магазинов и на азиатских рынках.

---

Порций: 2 — 3 4 — 6 8 — 12 12 — 18

4 — 6

Протестированный размер: 4-6 порций

Ингредиенты

• 8 унций лука-шалота

• 2 столовые ложки экстра вирджин оливковое масло

• 1 столовая ложка несоленого сливочного масла (может заменить оливковое масло)

• 2 чайные ложки молотого корицы

• 1 чайная ложка молотого имбиря

• 1 чайная ложка молотого тмина 9148

(4 средних или от 6 до 7 репы), очистить и нарезать крупными кусками

• 2 средние моркови, хорошо протереть и нарезать кусочками 1/2 дюйма

• 1 3/4 чашки без добавления соли или домашний овощной бульон (см. соответствующий рецепт)

• Шафрановые нити 1/4 чайной ложки, смоченные в кипящей воде

• Около 10 унций (2 стакана) чернослива без косточек

90 148

1 1/2 столовой ложки жидкого меда

• 1/2 чайной ложки мелкой морской соли или больше при необходимости

• 1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца

• 1/4 стакана нарезанного миндаля, поджаренного ( см. ПРИМЕЧАНИЕ)

• 1 столовая ложка кунжута, обжаренных или поджаренных (см. заголовок и ПРИМЕЧАНИЕ)

• 1/2 стакана свободно упакованных листьев кинзы, нарезанных

---

Соответствующие рецепты

---

Указания по предварительному нагреву 9 духовку до 325 градусов.Если вы используете тажин, установите решетки духовки так, чтобы они легко поместились.

Если лук-шалот особенно большой и многодольчатый, разделите его на отдельные доли.

Нагрейте масло и сливочное масло в голландской духовке (или основу чугунного тагина, если вы ее используете) на среднем огне. (Если ваш тагин сделан из огнеупорной глины, начните с небольшого огня и постепенно увеличивайте его до среднего.) Добавьте лук-шалот, перемешайте и готовьте, периодически помешивая, пока лук-шалот не подрумянится местами, 2–3 минуты.

Добавьте корицу, имбирь, тмин, репу и морковь и перемешайте, чтобы все перемешалось. Варить минуту-две, пока специи не станут ароматными, затем влить бульон и пропитанные шафрановыми нитками. Слегка увеличьте огонь, чтобы довести смесь до кипения, затем выключите огонь и добавьте чернослив, мед и по 1/2 чайной ложки соли и перца. Попробуйте и при необходимости добавьте еще соли.

Накрыть крышкой и переложить в духовку; запекать, пока овощи не станут мягкими, от 30 до 40 минут.

Раскрыть; посыпать миндалем, кунжутом и кинзой.Подавать горячим.

ПРИМЕЧАНИЕ. Поджарьте миндаль в небольшой сухой сковороде на среднем или медленном огне в течение нескольких минут, пока он не станет ароматным и не подрумянится, встряхивая сковороду по мере необходимости, чтобы предотвратить ожог. Таким же образом обжарьте семена кунжута отдельно.

---

Источник рецепта

Адаптировано из книги Салли Батчер «Новый ближневосточный вегетарианец» (Interlink, 2014).

Проверено Джо Йонаном.

По электронной почте вопросы в отдел питания.

Присылайте вопросы в отдел питания по адресу [email protected] .

Рецепт груши-пашот с черносливом Паулы Вулферт — Cooks Without Borders

Этот красивый легкий десерт адаптирован из книги Паулы Вулферт «Еда Марокко ». Мы писали об этом в одном из наших первых рассказов — о том, как развлечь доктора Симу Ясмин; ее муж, Эммануэль Фарруджа; и ее мать Ясмин Халима в необычную новогоднюю ночь.

Вулферт пишет в заголовке, что десерт — это ее переработка рецепта, подаренного ей шеф-поваром Фатимой Маунтассамин из ресторана Le Tobsil в Марракеше.Я верно следовал версии Вольферта, но удвоил количество чернослива. Она зовет груши Бартлетта или Боска. Я использовал спелые (но все еще твердые) Бартлетт, и мне пришлось сократить ее 20-минутное расчетное время приготовления примерно на пять минут. Когда я использовал только что спелые, но все еще очень твердые французские груши с маслом, 20 минут были идеальными.

На 6 порций

Ингредиенты

8 стаканов воды

1 1/4 стакана сахара

1/2 апельсина пупка, кожица, нарезанная 3/8 дюйма толщиной

Одна 3-дюймовая палочка корицы

1 гвоздика

1 лавровый лист

1 столовая ложка свежего лимонного сока

6 твердых, но спелых груш

24 чернослива без косточек

Инструкции

1.Смешайте воду, сахар, дольки апельсина, палочку корицы, гвоздику, лавровый лист и лимонный сок в большой кастрюле и доведите до кипения. Снять с огня.

2. Удалите сердцевину с нижнего конца груши с помощью зубочистки для яблок или острого ножа для очистки овощей, затем очистите ее, но оставьте стебель. Осторожно опустите его в жидкость в кастрюле, затем повторите для остальных груш. Верните сковороду на конфорку на средний огонь. Добавьте чернослив и тушите, пока груши не станут мягкими, примерно 15-20 минут.(Созревшие груши будут готовы примерно за 15 минут.) Снимите с огня и дайте немного остыть.

3. Переложите шумовкой груши, чернослив и дольки апельсина в миску. Кипятите жидкость для пашот на среднем огне, пока она не станет сиропообразной, и уменьшите количество до 1,5 стакана, около 20 минут или, может быть, больше. Процедите сироп по грушам. Подавайте, когда они будут комнатной температуры, или дайте им остыть, накройте крышкой и поставьте в холодильник на 4 дня. Когда вы захотите подать их, дайте им нагреться до комнатной температуры.

Как обрезать виноградные лозы и другие вьющиеся растения

Виноградные лозы — это растения с длинными-длинными стеблями, которые пробиваются в мире, цепляясь за опору или обвиваясь вокруг нее. Пока есть что-нибудь крепкое, настоящие лозы могут сделать это в одиночку или с минимальной помощью. Есть несколько других растений, которые мы называем виноградными лозами — Бугенвиллея и плетистая роза ( Роза ) — два популярных примера, которые не цепляются, не связываются и не могут подняться без посторонней помощи. Поскольку они также хотят быть на голову выше своих собратьев, вы должны привязать их к опоре или накинуть на нее.

Как и в случае с другими древесными растениями, время и энергия, которые вы потратите на обрезку лозы, во многом зависят от выбранного вами растения и места, на которое вы его поместите. Вы избавите себя от многих страданий, если выберете виноградную лозу, которая сможет комфортно жить в вашем пространстве. Старые глицинии могут давать первичные стебли размером со стволы деревьев и, как известно, отрывают водосточные трубы и желоба. Даже мое тропическое восковое растение ( Hoya carnosa ), которое висит в помещении и получает гораздо меньше света, чем ему нужно, сумело проникнуть под лепнину окна, появиться с другой стороны и теперь угрожает ускользнуть на улицу через крошечный разрыв на экране.

Подробнее: Прочтите о японских ножницах, сучкорезах и других садовых ножах в «Японском наборе инструментов для любого сада».

От того, как растут лозы, зависит, сколько им потребуется обрезки. Среди самых бесстрашные виды, которые лазают с помощью воздушных корешков, и такие виды, как Вирджиния лиана ( Parthenocissus quinquefolia ), имеющая прихватки, маленькие присоски, которые цепляются за стены и другие поверхности. Также буйный (а иногда и инвазивных) — это многие вьющиеся лозы, такие как Wisteria , горько-сладкий ( Celastrus scandens ) и жимолость ( Lonicera ).Несколько менее распространены лозы, которые поднимаются с помощью усиков, таких как клематис , виноград ( Vitis ) и пассифлора ( Passiflora ). Но лишь в некоторой степени.

В отличие от многих кустарников и деревьев, которые хорошо растут без прореживания или срезания. спине, даже виноградные лозы, выращенные на больших площадях, могут потребовать регулярной обрезки, чтобы сохранить они здоровы, продуктивны, привлекательны и находятся под контролем. Многие лозы просто не знать, когда бросить курить или в каком направлении расти. Их нужно принять руки на раннем этапе, иначе они будут ломать решетку, ломать заборы и загораживающие окна и двери.

Как только лозы разовьют адекватные корни, большинство из них просто продолжают расти над землей. Чтобы стойкий альпинист оставался здоровым, вы должны делать следующее:

• Удалите мертвые, поврежденные, больные или непродуктивные стебли.
• Удалите слишком запутанные стержни.
• Удалите ошибочные стебли, особенно те, которые растут далеко от опоры.
• Направьте свой рост.
• Ограничьте его рост.

Уменьшение массы виноградной лозы не только гарантирует, что ваш забор не рухнет, но и также позволяет свету и воздуху проникать внутрь растения.Но не забывай, эта обрезка не просто уменьшает массу: она может ее увеличить. Возвращение к стеблям поощряет новый рост.

Праймер для обрезки виноградной лозы

Если вы приобрели виноградную лозу, выращиваемую в контейнерах — стандартная плата за проезд в питомнике дней — во время посадки не требуется обрезка, особенно для вечнозеленых растений. лозы. Но возвращение, которое будет способствовать новому росту, может быть хорошей идеей, если у вашего растения длинные тонкие побеги с небольшим количеством листьев или только с одним стеблем. Растения с голыми корнями следует возвращать не более чем на четверть до того, как они посажены так, чтобы виноградная лоза уравновешивала свой рост под и над землей.Быть обязательно вырежьте все поврежденные или мертвые корни и стебли, или стебли, у которых есть мозги сами по себе и, кажется, полны решимости вырасти во двор соседа, а не свою решетку.

Лозы на первом или втором году жизни имеют тенденцию к прорастанию и удлинению стеблей. чем производить листья и цветы. Прищипывание концов побегов помогает сбалансировать их рост. Кроме того, древесные лозы, как правило, более обильно цветут на побегах, которые горизонтально, а не вертикально, так что имейте это в виду, когда вы направляете и формируете ваши альпинисты.Вьющиеся лозы особенно растут из верхних почек и имеют тенденцию терять их нижние листья. Им может потребоваться серьезный обратный курс, чтобы листва выросла рядом с земля. Если вы хотите получить компактную лозу, отводите стебли назад на всем протяжении роста. сезон; если вы хотите, чтобы виноградная лоза гуляла, держите секаторы в их ножны.

Инструкции по обрезке зрелых лоз аналогичны рекомендациям по обрезке. листопадные кустарники. Виды, выращенные ради листвы, можно обрезать по всему садовый сезон, но ранняя весна до появления листьев оказывает наименьшее давление на растение.Лозы, которые цветут летом и опадают на рост текущего года, такие как жимолость ( Lonicera ), следует обрезать в конце зимы или ранняя весна. Такой график дает растению время, чтобы дать новые побеги и цветы. Обрезайте лозы, которые зацветают в начале сезона садоводства на образовавшихся побегах. годом ранее — жасмин ( Jasminum ) и Wisteria два — сразу после того, как их цветы увянут. Наиболее выносливые лозы попадают в эту категория.

За исключением … как и всех общих правил, есть исключения, наиболее важные из который касается виноградных лоз, дающих декоративные или съедобные плоды.Даже если после цветения требуется обрезка, дождитесь весны, иначе урожай плодов Потерянный.

При обрезке обязательно делайте следующее:

• Обрежьте здоровую древесину при удалении мертвых, больных или поврежденных наростов.
• Обрезка бокового побега или бутона.
• Обрежьте бутон или стебель, указывающий в том направлении, в котором вы хотите, чтобы лоза идти.
• Обрежьте аккуратно и не оставляйте заглушки, которые являются приглашением к ошибкам и болезни.

Обрезка зрелых лоз может быть затруднена, так как их длинные стебли становятся запутанный.Не поддавайтесь соблазну дернуть. Вместо этого обрезайте по одной части стебля за раз. пока вы не вырежете все, что хотите удалить.

Пошаговое руководство по обрезке

Некоторые лозы не нужно обрезать каждый год , но все лозы нуждаются в базовый уход: удалить мертвые, поврежденные и больные стебли; стебли, которые запутались или направиться не в ту сторону; слабые или непродуктивные стебли; нежелательный присоски; и потраченные цветы. Помимо этих сокращений, общая цель обрезки виноград должен сохранять их здоровыми, энергичными и продуктивными, а также помогать им следуйте их естественным наклонностям, в то же время, когда они удовлетворяют ваши потребности.

Актинидия вида, киви, серебряная лоза. Цветок на новом дереве. Делать поддерживающая обрезка — для обучения или борьбы — на серебряной лозе ( Actinidia polygama ), киви пестрый ( A. kolomikta ) и другие декоративные актинидии после цветения. Сохраните сильную или возобновляемую обрезку на конец зимы, чтобы ранней весной, когда лоза спит.

Aristolochia macrophylla , трубка голландца, лоза. Трубка голландца цветет на старом дереве, но ее выращивают ради листвы, и ее можно обрезать в любое время, чтобы удалить путаницы и блуждающие побеги.Сохранить обрезку возобновления для с конца зимы до начала весны, когда лоза находится в состоянии покоя, затем срежьте самые старые стебли, чтобы шесть дюймов.

Bignonia capreolata , поперечная лоза, четвертьфинальная лоза, трубный цветок. Цветы на новом дереве. Обрезайте, чтобы в конце удалить слабые, переросшие или блуждающие побеги. с зимы до ранней весны; голова побеги назад, чтобы стимулировать новый рост. Минимальные потребности обрезка.

Бугенвиллеи вида, бугенвиллии, бумажные цветы. Мост бугенвиллии цветут периодически в течение года на новом росте, с самые тяжелые циклы цветения (за которыми следует цикл покоя) приходятся на весну и осень.Обрезайте после окончания цветения. Удалите мертвую, запутавшуюся и заблудшую древесину и присоски; Откиньте длинные стебли назад, чтобы стимулировать появление новых цветочных бутонов.

Campsis radicans , лиана трубача, виноградная лоза, коровий зуд. Цветы на новообразованиях. Загните стебли назад в конце зимы до начала весны, чтобы контролировать рост и поощрять ветвление. Удалите побеги и корень-чернослив на отговаривать подпольных бегунов. Обрежьте стебли до 10 дюймов, чтобы обновить.

Celastrus scandens , сладко-горький американский. Цветет на новом дереве. Обрезайте с конца зимы до начала весны. Удалите присоски, спутанные и слабые стебли, и плодоносящие стебли; вернуться к прошлогоднему росту; зажимать кончики побегов в летом, чтобы стимулировать ветвление. Не путайте этот аборигенный вид с Celastrus orbiculatus , восточно-горько-сладкий, инвазивный.

Клематис , клематис. См. «Клематисы: Королева лоз «

Cocculus carolinus , лунное семя Каролины, коралловые бусы. Цветы на новое дерево; подрезайте по мере необходимости ранней весной.

Ficus pumila , фиг ползучий, фиг вьющийся. Удалить старые стебли поздней зимой или ранней весной, чтобы способствовать формированию незрелой листвы. Зажмите ножку заканчивается, чтобы способствовать ветвлению. Требует небольшой обрезки.

Gelsemium sempervirens , Carolina jessamine, вечерняя труба цветок. Цветы на старом дереве. Загнать боковые побеги назад, отмершие стебли удалить, и обрезать до формы после окончания цветения.

Humulus lupulus, хмель обыкновенный. Цветы на новообразованиях. Коммерческий В конце лета производители срезают лозы хмеля до земли, чтобы собрать шишки. Лозы хмеля, выращенные для украшения, следует обрезать до земли в конце зимы, чтобы ранняя весна. Обрезка корней для борьбы с подземными побегами.

Hydrangea petiolaris , гортензия плетистая. Цветы на новом дереве. Возвращайтесь ранней весной; удалите стебли, которые оторвались от своих служба поддержки.Чернослив трудно возобновить.

Ипомея вида, кипарисовик, ипомея. Ипомея виды, в том числе ипомея ( I. tricolor ) и лунный цветок ( I. alba ), после полудня версия ипомеи, цветок на новом дереве. Срезанные лозы к земле в конце зимы — начале весны в зонах, где они многолетник.

Jasminum nudiflorum , зимний жасмин. Цветы на старом дереве; обрезать сразу после отцветания.Зимний жасмин, жасмин примулы ( Jasminum mesnyi ) и жасмин обыкновенный, или поэт ( J. officinale ) нужна минимальная обрезка.

Lonicera , жимолость. Жимолость обрезная Генри ( Lonicera henryi ), жимолость трубчатая ( L. sempervirens ), сосняк ( L. periclymenum ) и сорта жимолости трубчатой ​​( L. x brownii ) в конце зимы — начале весны для контроля роста; удалить слабый побеги; голова откинута длинными стеблями.Обновите старые лозы, обрезав треть самых старых стебли к земле. Жимолость японская ( L. japonica ) и ее сорта чрезвычайно инвазивны и не рекомендуются.

Mandevilla splendens, Mandevilla. Цветы по всей вегетационный период на старом дереве; небольшая обрезка или ее отсутствие.

Menispermum canadense , Canada moonseed, parilla желтая. Цветы на новом дереве. Отложите обрезку до весны, чтобы сохранить декоративность фрукты.Обрезка корней для борьбы с подземными присосками.

Виды Parthenocissus. Большинство Parthenocissus вида, в т.ч. Вирджиния лиана, или обыкновенная ( P. quinquefolia ), и бостонский плющ ( P. tricuspidata ), обрезка необходима только для контроля или направления их роста. Вырос для их листьев им можно придавать форму в течение всего садового сезона; Подожди до с конца зимы до начала весны делать радикальную обрезку.

Passiflora вида, пассифлоры. Цветение на новообразованиях; весной удаляйте спутанные и непродуктивные стебли. Нужна только умеренная обрезка если не выращивается для производства фруктов.

Periploca graeca , шелковая лоза. Цветы на новом дереве. Маленький необходима обрезка; возвращайтесь весной, чтобы стимулировать и направлять рост.

Роза вида и сорта, плетистая и плетистая роза. См. «Розы».

Лимонник вида. Лимонник вида, например китайский лимонник ( S.chinensis ) и лавровая звездочка ( S. coccinea ), цветут весной на старом дереве, но откладывают обрезку до конца зимы или ранней весной, чтобы сохранить свои декоративные плоды из бисера.

Schizophragma вида, гортензия виноградная. Обе гортензии японские лоза ( Schizophragma hydrangeoides ) и S. integrifolium цветок на новое дерево. Обрезайте ранней весной; требуется небольшая обрезка.

Витис вида, виноград. Цветок на новообразовании. Виды винограда Традиционно обрезку проводят в конце зимы. Декоративный виноград, такой как В. vinifera ‘Brandt’, V. vinifera ‘Purpurea’ и V. coignetiae не требуют тщательной и сильной обрезки, которая необходима при выращивании виноград для своих плодов.

Глицинии виды, глицинии. местных глициний, в том числе американских глицинии ( W. frutescens ) и глицинии Кентукки ( W. macrostachya ), менее энергичны и эффектны, чем азиатские виды, которые агрессивны.Они цветут на коротких листовых побегах или цветоножках , возникающих из почек на прошлогодняя древесина. Чтобы стимулировать цветение, отводите стебли назад после того, как цветение закончится. блеклый; при необходимости вернитесь во второй раз в конце зимы, оставив как минимум три-четыре бутона. Тренируйте побеги для создания каркаса или увеличения лозы рост; вернитесь назад, как только будут достигнуты желаемая высота и ширина. Старый растения можно возобновить сильной обрезкой, почти до земли.

Карен Дэвис Катлер, которая редактировала пять предыдущих BBG справочники — Essential Tools , Salad Gardens , Tantalizing Помидоры , Цветущие лозы и Начиная с Seed —сады на 15 акрах в северном Вермонте.Частый участник в национальные садовые журналы, ее последняя книга — The New England Gardener’s Книга Списков (2000).

Семена черной розы салата | Купить семена салата черной розы онлайн по лучшей цене в Индии

семена черной розы салата | Купить семена салата черной розы онлайн по лучшей цене в Индии — Ugaoo.com

Похоже, в вашем браузере отключен JavaScript. Для наилучшего взаимодействия с нашим сайтом обязательно включите Javascript в своем браузере.

• Безопасная доставка

• Бесплатная замена

• Кураторский образ

• Экспертный захват

Кто сказал, что итальянский язык — это паста? Их салаты одновременно полезны и красивы.Салат черная роза — относительно неизвестный сорт, но такой же удивительный, как и любой другой. У него вьющиеся веерообразные листья темно-красного цвета с блестящей поверхностью. Листья образуют компактную розетку, когда вырастают на 5-8 дюймов. Этот салат имеет слегка горьковатый и ореховый вкус, что делает его идеальным балансом для более сладких салатов или заправок.

Огни, Вода, Действие

Получил семена, давай стрелять!

Стадии роста

Шаг за шагом, с небольшой водой и светом.

Высейте семена на глубину 0,5 см в лоток для рассады

Прорастание через 7-14 дней

Пересадка через 14-20 дней

Разместите саженцы на расстоянии 6 на 8 дюймов

Урожай через 40-60 дней после посева

Сеять, расти, пожинать

Хорошие дела требуют времени и заботы

Посев

• В холодную погоду семена необходимо проращивать в помещении, прежде чем пересаживать их на улицу, но в более теплую погоду их можно выращивать прямо на улице.
• Наполните средние чашки лотка для рассады влажным кокосом и посадите 2–3 семени на чашку примерно на 0,5–1 ком ниже поверхности и полейте мягким спреем или чайными ложками.
• В теплую погоду сажайте семена прямо в контейнеры или грядки. Убедитесь, что почвенная смесь легкая и хорошо дренируется. Посадите семена с интервалом 6 на 6 дюймов между ними и покройте небольшим количеством горшечной среды.
• Ежедневно поливайте семена мягким распылителем или чайной ложкой.Почвенная среда никогда не должна быть сухой. Если вы высаживаете на открытом воздухе, держите контейнеры в непрямом свете и защищайте от прямых солнечных лучей или дождя.
• Семена прорастут через 7–14 дней. Сохраните самые здоровые саженцы и аккуратно подрежьте изможденные.
• Держите лоток для рассады в помещении, где на них падает яркий непрямой свет.

Забота

• Черная роза процветает при частичном солнечном свете до 6 часов каждый день, поэтому убедитесь, что контейнеры или грядки расположены соответствующим образом.
• Как только проростки прорастут и установят хорошую корневую систему, пересадите их в более крупный контейнер или почву с хорошо дренированной питательной средой. Перед посадкой перемешайте густой, но легкий компост.
• Посадите саженцы на расстоянии 6 дюймов на 8 дюймов друг от друга и регулярно поливайте их, чтобы почва была влажной, но не сырой. Дайте растущим растениям непрямой солнечный свет до 6 часов каждый день.
• Черная роза может вырасти до 8-12 дюймов в высоту и 12 дюймов в ширину.Растение можно собирать в любом месте между 40-60 днями роста.
• Урожай, пока не стало слишком поздно, очень зрелый салат становится деревянистым и горьким.

Общие проблемы

Какие желтые пятна на листьях салата?
Желтые пятна на поверхности листьев и соответствующие сероватые пятна на нижней стороне — ложная мучнистая роса, грибковая инфекция. Поддерживайте гигиену растений, удаляя все растительные остатки и регулярно опрыскивая органическими фунгицидами.
Почему мой салат получается мягким?
Салат-латук любит хорошо дренированную почву, и чрезмерный полив или переувлажнение могут вызвать корневую гниль, ведущую к гибели растения.
С какими еще проблемами могут столкнуться салатные листья?
Некоторые из наиболее распространенных проблем — это ожоги из-за чрезмерного солнечного света, заражение тлей или совок, которые можно предотвратить регулярным опрыскиванием органических пестицидов.

Разлей чай

Все растительные сплетни через виноградную лозу.Пун предназначенный

Растения с пользой

Салат черная роза лучше всего подходит для сырых продуктов, так как его яркий цвет, фигурная текстура и мягкий вкус проявляются в свежем виде. Чаще всего листья добавляют в салаты с другой зеленью, поскольку вьющиеся листья увеличивают площадь поверхности и обладают способностью улавливать и удерживать заправку для салата. Листья также можно использовать в качестве гарнира, накладывать слоями в бутерброды, разрывать и поливать супы или использовать в качестве подстилки для жареного мяса.

Что вы получите

Салат черная роза содержит витамины А и С, фолиевую кислоту и железо.По данным ученых из Университета Глазго, в нем также в 100 раз больше антиоксидантов, чем в обычном салате. Кроме того, кверцетин в его листьях действует как природный антигистамин, снимая симптомы аллергии и астмы.

Зеленый мелочи

1. Сравнительно редкий сорт салата, его часто путают с россо. Салат, который мы видим сегодня, на самом деле возник как сорняк в бассейне Средиземного моря.

2. Салат-латук, который подают в посуде более 4500 лет, несомненно, оставил свой след в истории с росписью гробниц в Египте и идентификацией различных видов салата различными греческими учеными.

3. Христофор Колумб представил новый мир салату.

Будьте первым кто оценит этот продукт

Как вырастить микрозелень салата?

Если вы хотите микрозелень салата, выберите плоский контейнер. Разбросайте и посейте семена густо. Через 10-15 дней ваша микрозелень будет готова.

В какое время года лучше всего выращивать салат?

Зима — лучшее время для посева семян салата.Хотя его можно выращивать через год.

Сколько солнечного света нужно салату?

Салат-латук предпочитает полное солнце. Но тоже может переносить полутень.

товар

Lettuce Black Rose Seeds 4781 Семена салата черной розы https://media.ugaoo.com/catalog/product/cache/bf904fa088be7169b4178c352b6a4f7a/l/e/lettuce-black-rose.png 88 175,000000 INR В наличии / Семена / Семена / Семена овощей / Семена / Семена овощей / Семена для огорода / Семена / Семена овощей / Простые в выращивании овощи / Семена / Семена овощей / Экзотические овощи / Семена / Семена овощей / Семена микрозелени / Семена / Семена овощей / Салат из овощей / Семена / Семена овощей / Листовые овощи Салат вообще богат питательными веществами.Салат Black Rose обладает мягким вкусом, хрустящей текстурой и идеально подходит для заправки салатов и бутербродов. Кто сказал, что итальянский язык — это все о пастах? Их салаты одновременно полезны и красивы. Салат черная роза — относительно неизвестный сорт, но такой же удивительный, как и любой другой. У него вьющиеся веерообразные листья темно-красного цвета с блестящей поверхностью. Листья образуют компактную розетку, когда вырастают на 5-8 дюймов. Этот салат имеет слегка горьковатый и ореховый вкус, что делает его идеальным балансом для более сладких салатов или заправок.0 0 https://media.ugaoo.com/catalog/product/l/e/lettuce-black-rose.jpg https://media.ugaoo.com/catalog/product/l/e/lettuce-black-rose-left.png https://media.ugaoo.com/catalog/product/l/e/lettuce-black-rose-right.png добавить в корзину Нет Все сезоны, муссоны, лето, зима 60-75 дней Семена овощей <раздел>

Этапы роста

Шаг за шагом, с небольшой водой и светом.

Высейте семена на глубину 0,5 см в лоток для рассады

Прорастание произойдет через 7-14 дней

Пересадка через 14-20 дней

Разместите саженцы на расстоянии 6 на 8 дюймов

Урожай через 40-60 дней после посева

<раздел>

Разлей чай

Все растительные сплетни сквозь виноградную лозу. Предназначен каламбур

Полезные растения

Салат черная роза лучше всего подходит для сырых продуктов, так как его яркий цвет, фигурная текстура и мягкий вкус проявляются в свежем виде. Чаще всего листья добавляют в салаты с другой зеленью, поскольку вьющиеся листья увеличивают площадь поверхности и обладают способностью улавливать и удерживать заправку для салата.Листья также можно использовать в качестве гарнира, накладывать слоями в бутерброды, рвать и посыпать супами или использовать в качестве подстилки для жареного мяса.

Что вы получаете

Салат черная роза содержит витамины А и С, фолиевую кислоту и железо. По данным ученых из Университета Глазго, в нем также в 100 раз больше антиоксидантов, чем в обычном салате. Кроме того, кверцетин в его листьях действует как природный антигистамин, снимая симптомы аллергии и астмы.

Зеленые мелочи

1. Сравнительно редкий сорт салата, его часто путают с россо. Салат, который мы видим сегодня, на самом деле возник как сорняк в бассейне Средиземного моря.

2. Салат, который подают в посуде более 4500 лет, несомненно, оставил свой след в истории с росписью гробниц в Египте и идентификацией различных видов салата различными греческими учеными.

3. Христофор Колумб представил новый мир салату.

<раздел>

Часто задаваемые вопросы

Как выращивать микрозелень салата?

Если вы хотите микрозелень салата, выберите плоскую емкость.Разбросайте и посейте семена густо. Через 10-15 дней ваша микрозелень будет готова.

В какое время года лучше всего выращивать салат?

Зима — лучшее время для посева семян салата. Хотя его можно выращивать через год.

Сколько солнечного света нужно салату?

Салат-латук предпочитает полное солнце.Но может также терпеть полутень.

<раздел>

Сеять, расти, пожинать

Хорошие вещи требуют времени и заботы

Посев

• В холодную погоду семена необходимо проращивать в помещении, прежде чем пересаживать их на улицу, но в более теплую погоду их можно выращивать прямо на улице.
• Наполните средние чашки лотка для рассады влажным кокосом и сажайте 2–3 семени на чашку примерно на 0,5–1 ком ниже поверхности и полейте мягким спреем или чайными ложками.
< / p>
• В теплую погоду сажайте семена прямо в контейнеры или грядки. Убедитесь, что почвенная смесь легкая и хорошо дренируется. Посадите семена с интервалом 6 на 6 дюймов между ними и покройте небольшим количеством горшечной среды.
• Ежедневно поливайте семена мягким распылителем или чайной ложкой. Почвенная среда никогда не должна быть сухой. Если вы высаживаете на улице, держите контейнеры в непрямом свете и защищайте их от прямых солнечных лучей или дождя.
• Семена прорастут через 7–14 дней. Сохраните самые здоровые саженцы и аккуратно подрежьте изможденные.
• Держите лоток для рассады в помещении, где на них падает яркий непрямой свет.

Забота

• Черная роза прекрасно себя чувствует при частичном солнечном свете до 6 часов каждый день, поэтому убедитесь, что контейнеры или грядки расположены соответствующим образом.
• Когда проростки прорастут и укрепят хорошую корневую систему, пересадите их в более крупный контейнер или почву с хорошо дренируемой питательной средой. Перед посадкой перемешайте густой, но легкий компост.
• Посадите саженцы на расстоянии 6 дюймов на 8 дюймов друг от друга и регулярно поливайте их, чтобы почва была влажной, но не сырой. Дайте растущим растениям непрямой солнечный свет до 6 часов каждый день.
• Черная роза может вырасти до 8–12 дюймов в высоту и 12 дюймов в ширину.Растение можно собирать в любом месте между 40-60 днями роста.
• Урожай, пока не стало слишком поздно, очень зрелый салат становится деревянистым и горьким.

<раздел>

Свет, вода, действие

Семена есть, давайте стрелять!

• 

  Свет

  Частичный солнечный свет

• 

  Полив

  Поливать ежедневно

• 

  Где расти

  Терраса или балкон

• 

  Время до сбора урожая

  Все сезоны

• 

  Сезонная информация

  \

  6-8 недель

Семена пирамиды Легкие в выращивании, экзотические овощи, для начинающих За все время, с января по март, с июня по август, с октября по ноябрь Возводить Балкон, Газон-Задний двор, Терраса, Окно Менее 10 г 15 см 10 см 1 см 600 мг 500 г / га 60 см x 30 см От 6 до 8 дней с момента посева Органические: нимкейк или биогумус — 10 г на растение. Химические вещества: Суфала или Мочевина — 5 г на растение.Октябрь — фев От 10 до 12 т / га

Подпишитесь на нашу электронную рассылку новостей

В Ugaoo мы твердо убеждены в том, что мы не наследуем землю от наших предков, а заимствуем ее у наших детей.

Давайте сделаем это чище, лучше и экологичнее.

Все права защищены © 2021 | ugaoo.com

Летний салат Софи с обжаренными сливами, овечьей фетой, кедровыми орешками, ветчиной ветчины и сливовой заправкой, а также несколько последних наград!

Рецепт: для 2 человек, на обед или ужин

Ингредиенты:

5 свежих лиловых слив с неповрежденной кожицей, разрезанные на 4 части (без косточки)

4 столовые ложки фруктового EVOO (оливковое масло первого отжима)

1 столовая ложка красного винного уксуса

75 г смеси молодых листьев салата, таких как листья рукколы и швейцарского мангольда, очищенных и высушенных

8 тонких ломтиков прошутто

100 г овечьего фета, высушенного, просушенного кухонной бумагой и нарезать кубиками

1 + 1/2 столовых ложки кедровых орехов, обжаренных на сухой сковороде на среднем огне около 5 минут

1 + 1/2 столовых ложки черносливового джема (не слишком сладкое варенье), например Сливы Эльзас / варенье из темного чернослива

1 столовая ложка сырого (нерафинированного) тростникового сахара

Метод:

1.Выньте решетку из духовки. Разогрейте духовку до 200 ° C (392F) в течение 10 минут.

2. Возьмите нарезанные сливы, положите их бок о бок разрезанной стороной вверх на расстоянии нескольких сантиметров друг от друга на силпате на решетке духовки. Сбрызните чернослив 1 столовой ложкой EVOO. Затем посыпьте сливы 1 столовой ложкой сахара. Запекайте их в духовке примерно 15-20 минут.

3. Тем временем приготовьте повязку. Возьмите кастрюлю с джемом с подходящей крышкой. Добавьте 3 столовые ложки EVOO, 1 столовую ложку красного винного уксуса, морскую соль Мальдона, свежемолотый черный перец и 1 + 1/2 столовой ложки сливового джема в кастрюлю с джемом.Закрутите крышку. Встряхните горшок для варенья вверх и вниз, снова и снова, пока заправка не смешается красиво. Вкус. У него потрясающий вкус!

4. Когда чернослив поджарится, осторожно выньте противень из духовки на 2 решетки, чтобы он немного остыл.

5. А пока приготовьте 2 большие сервировочные тарелки. Разделите молодые листья салата на тарелки. Разделите 8 ломтиков ветчины на каждую из 2 тарелок. Осторожно ложкой выложите 6 кусочков чернослива кольцом по всему салату.Положите 1 кусок чернослива в середину салата. Сделайте то же самое с другой тарелкой. Аккуратно разложите овечий фет на 2 тарелках. Посыпать жареными кедровыми орешками. Полейте салаты половиной заправки, аккуратно разделенной на кусочки! Подавайте оставшуюся заправку в кастрюле с вареньем на столе с ложкой.

Прекрасно сочетается с ломтиками свежей чиабатты, чтобы вытереть сок.

Я подал это с отличным вином, таким как сухое розовое вино, такое как Vipra Rosa, Montepulciano D’Abruzzo, Cerasuolo, Orivieto, Italia.Это прекрасное сухое розовое вино со свежим и ароматным букетом

с прекрасным ароматом вишни, розы и фиалки! Такой замечательный товарищ!

Наслаждайтесь!

Рецепт рисового пудинга с шафраном и черносливом

Думаете, вы знаете рисовый пудинг? Мы следили за этой превосходной едой по всему миру, от Испании до Норвегии и Ирана, чтобы найти вдохновение для нашего собственного рецепта рисового пудинга.

Комфортное питание

В рисовом пудинге есть что-то волшебное.Мы помним согревающее сочетание мягкого крахмалистого риса и жирного сливочного молока из нашего детства, где он действовал как кулинарный эквивалент теплого одеяла.

В то время рисовый пудинг обычно продавался в жестяных банках. Это было повсеместно и повсеместно любимое блюдо, заправленное изрядной ложкой малинового джема.

Времена с тех пор изменились. Хотя в наших сердцах всегда будет место для рисового пудинга прошлых лет, с тех пор его количество увеличилось.

Ключ к преобразованию рисового пудинга заключается в понимании того, откуда он появился, и в бесчисленных творческих способах его внедрения в культуры по всему миру.

Английская хозяйка

Самое раннее упоминание о рисовом пудинге в Великобритании относится к 1615 году. Рецепт под названием «Белый горшок» был записан Джервасом Маркхэмом в его книге «Английская хозяйка». (1) Очевидно, рисовый пудинг был обязательным условием для любой хорошей домохозяйки. день!

Его рецепт был на удивление богатым, с большим количеством сливок, шести яичных желтков, большим количеством сахара и специй и даже небольшим количеством розовой воды, которая была популярной приправой того времени.

Британцы привезли рисовый пудинг в Северную Америку, открыв целый новый континент радостям этого кремового десерта.

Однако маловероятно, что рисовый пудинг — английское изобретение.

Рис прибыл в Европу через торговые пути Испании с Азией примерно в 10 веке. К 15 веку он широко культивировался в Испании и перекочевал в Италию. (1)

Великобритания начала импортировать рис из этих регионов, в частности, мелкозернистый крахмалистый сорт под названием «арборио». Возможно, он вам знаком как предпочтительный вариант для приготовления ризотто.

Однако его также использовали для приготовления десертов, таких как рисовый пудинг, благодаря его способности образовывать сливочный соус при добавлении в жидкость.

Рисовый пудинг по всему миру

Похоже, что куда бы ни пошел рис, вскоре последовал рецепт рисового пудинга. Фактически, рецепты рисового пудинга поступают со всего мира, с вариациями в зависимости от их происхождения.

Испанский Arroz con leche готовится с корицей и цедрой лимона, а немецкий вариант ( Milchreis ) подается с яблочным соусом. Norwegain Risengrynsgrøt подается с маслом и корицей и съедается 23 декабря на празднике, известном как « Lillejulaften », или «Маленький сочельник».

В Китае ba bao fan — рисовый пудинг, приготовленный из пасты из красной фасоли и восьми видов фруктов и орехов, который традиционно едят на китайский Новый год.

Фирни , популярный в Иране, Афганистане, Пакистане и Бангладеш, содержит кардамон и фисташки и превращается в густую пасту перед употреблением холодом,

Другой иранский вариант — Sholezard , который часто едят по особым случаям и содержит шафран и розовую воду в качестве ароматизаторов.(2)

Наш рецепт рисового пудинга

С таким большим выбором сортов, нам повезло, что у нас появилось много вдохновения при создании нашего собственного рецепта рисового пудинга.

Взяв листок из книги Жерваса Маркхама, мы пошли за рисом арборио. Рисовый пудинг, который действует аналогичным образом, также является хорошим вариантом. В некоторых культурах используется короткозернистый рис или даже рис басмати, но мы предпочитаем ностальгическую кремовую текстуру, которую дает арборио.

Далее молоко. Несмотря на то, что есть соблазн съесть полужирное кокосовое молоко, сопротивляйтесь.Жир в молоке значительно улучшает конечную текстуру пудинга, превращая его от кремового до шелковистого. Это стоит того.

Для наших ароматизаторов мы черпали вдохновение из Ближнего Востока и выбрали шафран, кардамон и корицу. Шафран придает приятный цветочный аромат и жизнерадостный цвет, а кардамон — ароматные басы. Корица — это просто сочетание, сделанное на небесах для теплых молочных пудингов.

Чернослив без косточек Erbology

Британцы любят посыпать рисовый пудинг джемом и тертым мускатным орехом, французы предпочитают измельченный миндаль, а финны предпочитают чернослив кисель или компот.

Не имея терпения сделать компот самостоятельно и не желая добавлять при этом много рафинированного сахара в рецепт, мы перешли на сухофрукты.

Чернослив Erbology без косточек — идеальный выбор. Они очень ароматные; сладкий, но с приятной остротой, которая подчеркивает насыщенность пудинга.

Не говоря уже о пользе чернослива для здоровья, которую вы принесете своему рисовому пудингу. Чернослив не только полезен для пищеварения, но и полезен для здоровья костей.

Посыпка молотого корицы красиво завершает пудинг. Это гарантирует, что те, кому посчастливится получить порцию, будут вознаграждены успокаивающим ароматом еще до того, как закопаются.

Это чистая пища для души, приготовленная здоровым образом.

.

No related posts.