Салат цезарь с курицей ккал: Салат Цезарь с курицей — как приготовить, рецепт с фото по шагам, калорийность

Содержание

Салат Цезарь с курицей — как приготовить, рецепт с фото по шагам, калорийность

Как приготовить блюдо «Салат Цезарь с курицей»

  1. Кусочки белого хлеба сбрызнуть оливковым маслом и отправить в духовку на 1-2 минуты.
  2. Пармезан натереть на мелкой сырной терке.
  3. На столовой ложке оливкового масла обжарить куриное филе.
  4. На дно тарелки выложить салатный микс.
  5. Отварить яйцо в течение 30 секунд и добавить к нему сок лимона, масло, уксус, соль, горчицу и немного тертого сыра.
  6. Размешать до однородной консистенции и полить соусом салат.
  7. Разложить кусочки курицы и сухарики, а сверху посыпать сыром.

Салат Цезарь с куриным филе идеально подходит для праздника. Если вы хотите сделать его более подходящим для диеты, используйте меньше хлеба и выбирайте сыр пониженной жирности, поскольку в рецепте уже есть два источника жиров – яйцо и масло.

Салат можно включать в диабетический рацион при условии, что количество хлеба в порции не превышает нужного количества ХЕ. Разумеется, в таком случае и хлеб стоит выбирать отрубной, поскольку его гликемический индекс ниже, чем у белого.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Елена Токарская

Ингредиенты рецепта «Салат Цезарь с курицей»:

  • Салатный микс — 50 гр.
  • Сыр Пармезан — 50 гр.
  • Белый хлеб — 50 гр.
  • Куриное филе — 300 гр.
  • Лимон — 50 гр.
  • Яйцо — 1 шт.
  • Масло оливковое — 2 ст.л.
  • Уксус — 1 ч.л.
  • Горчица дижонская — 2 ч.л.
  • Соль — 1/2 ч.л.

Пищевая ценность блюда «Салат Цезарь с курицей» (на 100 грамм):

Калории: 158.4 ккал.

Белки: 16.6 гр.

Жиры: 7.7 гр.

Углеводы: 4.7 гр.

Число порций: 4

Салат Цезарь с курицей — пошаговый рецепт с фото

Компоненты и калорийность рецепта «Салат Цезарь с курицей»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Карточка рецепта

Нажмите на карточку для увеличения. Для сохранения карточки нажмите на картинке правой кнопкой мыши и выберите пункт «Сохранить изображение как…» или аналогичный.

Калорийность Салат Цезарь с Курицей [Шоколадница]. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав
«Салат Цезарь с Курицей [Шоколадница]».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на порцию съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал
100% нормы
Калорийность 585 кКал 1684 кКал 34.7% 5.9% 288 г
Белки 18 г 76 г 23.7% 4.1% 422 г
Жиры 51 г 56 г 91.1% 15.6% 110 г
Углеводы 14 г
219 г
6.4% 1.1% 1564 г

Энергетическая ценность Салат Цезарь с Курицей [Шоколадница] составляет 585 кКал.

Основной источник: Интернет. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность салата Цезарь с мясом и с курицей

Салат Цезарь популярен практически во всем мире. Простой в приготовлении, но содержащий много полезных витаминов, он покорил сердца не только итальянок, но и женщин всего мира, в частности и нашей страны.

Салат Цезарь – довольно вкусное и питательное блюдо. Но многие опасаются за свою фигуру, поскольку считают калорийность Цезаря довольно значительной. Чтобы развеять сомнения читательниц по поводу калорийности салата Цезарь, мы раскроем все секреты данного блюда и его составляющих.

Немного истории

Некий итальянец Цезарь Кардини, хозяин ресторана, сотворил на скорую руку простой салат из самых обычных продуктов: сыра, чеснока и яиц. Он добавил к этим ингредиентам жареные гренки, листья салата и заправил оливковым маслом с лимоном. Рецепт салата быстро разошелся по всему миру, поскольку калории салата Цезарь практически ничтожны по сравнению с содержанием полезных веществ. Салат популярен и в наше время.

Калорийность салата Цезарь беспокоит не одно поколение дам, которые неугомонно следят за своей фигурой. Сегодня практически каждая хозяйка готовит данный салат, порой не догадываясь о пользе его ингредиентов. Поскольку классический рецепт любого блюда способен изменяться, улучшаться, благодаря сообразительным хозяйкам, то Цезарь, калорийность которого незначительна, не является исключением. На данный момент существует множество разновидностей салата, включающие разные ингредиенты (бекон, курица, ананасы, креветки, орехи и грибы). Конечно, эти разновидности салатов имеют каждый свой вкус, свои ингредиенты и калории. Так, калорийность салата Цезарь с курицей будет существенно отличаться от аналогичного салата, но с беконом или грибами, поскольку замена продуктов отображается на показателях энергетической ценности.

Приготовление классического салата Цезарь

Итак, если вы слышали о существовании данного блюда, но не знаете, как его приготовить, тогда вы на правильном пути. Рецепт салата несложен, а калорийность Цезаря низкая.

Нарезаем мелко чеснок или берем и добавляем в кипящее оливковое масло. Добавляем нарезанные кубиками сухарики и обжариваем их до корочки. Нарезаем кубиками вареные яйца и вперемешку с сухариками выкладываем на плоскую тарелку. Туда же кладем немного измельченные листья салата. Добавляем сок лимона, соус, уксус, немного черного перца. Сверху трем сыр. Наш салат выглядит аппетитно и является отличным источником витаминов. Калорийность салата Цезарь, приготовленного по нашему рецепту, небольшая, поэтому блюдо рекомендуется употреблять особенно детям, мамам, беременным и тем, кто ведет здоровый образ жизни.

Салат Цезарь: калорийность и полезные свойства ингредиентов

Ингредиентами классического итальянского Цезаря являются следующие продукты: листья салата, чесночное масло, оливковое масло, уксус, Вустерский соус, черный перец, сок одного лимона, желтки яиц, сухарики или «крутоны» и сыр пармезан тертый. Если сравнить классический рецепт с салатом Цезарь с курицей, калорийность последнего будет намного выше. Виной тому жиры животного происхождения (курица поджаренная или гриль), которые отсутствуют в исконном варианте салата.

Диетологи советуют: прежде чем отказываться от употребления того или иного продукта, следует изучить его полезные свойства, противопоказания, и уже тогда делать определенные выводы. Часто средняя или даже высокая калорийность продукта, к примеру, калорийность Цезаря с курицей гриль, затмевает в глазах худеющих максимум тех положительных свойств, которые благоприятно воздействуют на организм, несут ему витамины и полезные микро- и макроэлементы. Наш салат не является исключением, судя по калорийности Цезаря. Многие, узнав, что в нем присутствует мясо курицы, отказываются от употребления данного блюда в свое меню. Действительно, калорийность Цезаря выше средней, если салат изготовлен не по правилам диетического питания. Но об этом поговорим попозже.

В чем же заключается польза от съеденной порции салата Цезарь с курицей, калорийность которого интересует многих? Нужно ли его употреблять тем, кто ведет подсчет калорий съеденных продуктов? Салат, состоящий из натуральных продуктов, не содержит в себе вредного и высококалорийного майонеза, соли, безусловно, полезный и содержит много разных витаминов, польза которых очевидна для организма человека. Калорийность Цезаря, приготовленного по классическому рецепту, существенно снижается. Так, листья салата в своем составе имеют много витамина К, С, каротина, фолиевой кислоты. Рекомендуется употреблять как взрослым, так и детям, поскольку калории Цезаря не задерживаются долго в организме. Лимон – источник витамина С. Чеснок снижает уровень холестерина в крови, укрепляет иммунную систему, приводит в норму артериальное давление. Сыр содержит большое количество фосфора и кальция. Оливковое масло является источником витамина Е. Поэтому калории салата Цезарь – ничто по сравнению с пользой его ингредиентов для нашего здоровья. Оливковое масло является источником витамина Е.

Цезарь с курицей: калорийность

Стараясь сделать салат вкусным, мы не всегда можем обойтись без мяса, бекона, колбасы, не задумываясь о калориях Цезаря. Данный салат в современной интерпретации – не исключение. Так, кусочки курицы гриль придают нашему блюду неповторимый вкус и некую пикантность. Поэтому часто Цезарь видоизменяют до неузнаваемости, добавляя все больше жиров, пищевых добавок.

Среднего размера порция салата содержит в себе от 500 до 600 килокалорий. Если говорить о граммах биологически активных веществ, то мясо курицы прибавляет 15-22 г белка, листья салата, сухарики и соус-заправка – почти 30 г углеводов; масло, сыр и мясо курицы – около 15 г жира. Конечно, калории Цезаря, приготовленного с жареной курицей, огорчат желающих похудеть.

Классический вариант салата не включает в себя мясо птицы, поэтому калорийность Цезаря исконного на 200 ккал энергетической ценности ниже показателя калорий Цезаря с курицей. Исходя из вышеприведенных фактов, современный салат нельзя назвать продуктом для диетического питания из-за высокой калорийности Цезаря с курицей гриль.

Как уменьшить калории салата Цезарь

Калории салата Цезарь будут незначительными для организма, если вы научитесь его правильно готовить. Если вы все же решили готовить салат с добавлением мяса, тогда следуйте нашим рекомендациям, и тогда калории Цезаряс курицей вам не страшны.

  • Во-первых, всегда используйте нежирное мясо птицы.
  • Во-вторых, применяйте для жарки минимальное количество растительного масла.
  • В-третьих, майонез лучше не употреблять в блюдо, поскольку калории салата Цезарь неизбежно отложатся на вашей талии и боках жировыми складками.
  • В-четвертых, помните, что заправка к салату может существенно навредить, если неправильно ее приготовить.

Готовя салат Цезарь, не забывайте, что именно классический рецепт принесет больше пользы и меньше калорий вашему организму. Но если желание положить в салат филе курицы непреодолимо, то готовьте блюдо с умом.

Салат цезарь с курицей Creative Kitchen

Состояние

не приготовлено с термической обработкой

Белки

{{foodstuff.foodstuff.protein}} г

Углеводы

{{foodstuff.foodstuff.carbohydrate}} г

Сахар

{{foodstuff.foodstuff.sugar}} г-

Жиры

{{foodstuff.foodstuff.fat}} г

Насыщенные жирные кислоты

{{foodstuff.foodstuff.saturatedFattyAcid}} г-

Транс-жирные кислоты

{{foodstuff.foodstuff.transFattyAcid}} г-

Моно-ненасыщенные

{{foodstuff.foodstuff.monoSaturated}} г-

Полиненасыщенные

{{foodstuff.foodstuff.polySaturated}} г-

Холестерин

{{foodstuff.foodstuff.cholesterol}} мг-

Волокна

{{foodstuff.foodstuff.fiber}} г

Соль

{{foodstuff.foodstuff.salt}} г-

Вода

{{foodstuff.foodstuff.water}} г-

Кальций

{{foodstuff.foodstuff.calcium}} мг-

GI Гликемический индексhelp

{{foodstuff.foodstuff.gi}}

PHE

{{foodstuff.foodstuff.phe}} мг-

Aлкоголь

{{foodstuff.foodstuff.alcohol}} г

Рецепт Салат цезарь с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 174.7 кКал 1684 кКал 10.4% 6% 964 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 7.2% 792 г
Жиры 11.9 г 56 г 21.3% 12.2% 471 г
Углеводы 6.2 г 219 г 2.8% 1.6% 3532 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3.4% 1667 г
Вода 68.5 г 2273 г 3% 1.7% 3318 г
Зола 2.521 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 161.2 мкг 900 мкг 17.9% 10.2% 558 г
Ретинол 0.02 мг ~
альфа Каротин 0.14 мкг ~
бета Каротин 1.577 мг 5 мг 31.5% 18% 317 г
бета Криптоксантин 0.14 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 651.419 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 2.8% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.094 мг 1.8 мг 5.2% 3% 1915 г
Витамин В4, холин 8.33 мг 500 мг 1.7% 1% 6002 г
Витамин В5, пантотеновая 0.254 мг 5 мг 5.1% 2.9% 1969 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 2.7% 2128 г
Витамин В9, фолаты 51.233 мкг 400 мкг 12.8% 7.3% 781 г
Витамин В12, кобаламин 0.151 мкг 3 мкг 5% 2.9% 1987 г
Витамин C, аскорбиновая 4.65 мг 90 мг 5.2% 3% 1935 г
Витамин D, кальциферол 0.06 мкг 10 мкг 0.6% 0.3% 16667 г
Витамин D3, холекальциферол 0.047 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.844 мг 15 мг 5.6% 3.2% 1777 г
гамма Токоферол 0.1 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.167 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 29940 г
Витамин К, филлохинон 45 мкг 120 мкг 37.5% 21.5% 267 г
Витамин РР, НЭ 1.4966 мг 20 мг 7.5% 4.3% 1336 г
Ниацин 0.07 мг ~
Бетаин 0.098 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 153.33 мг 2500 мг 6.1% 3.5% 1630 г
Кальций, Ca 136.37 мг 1000 мг 13.6% 7.8% 733 г
Кремний, Si 0.837 мг 30 мг 2.8% 1.6% 3584 г
Магний, Mg 16.51 мг 400 мг 4.1% 2.3% 2423 г
Натрий, Na 677 мг 1300 мг 52.1% 29.8% 192 г
Сера, S 95.78 мг 1000 мг 9.6% 5.5% 1044 г
Фосфор, P 105.7 мг 800 мг 13.2% 7.6% 757 г
Хлор, Cl 7.95 мг 2300 мг 0.3% 0.2% 28931 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 18.8 мкг ~
Бор, B 16 мкг ~
Ванадий, V 0.07 мкг ~
Железо, Fe 0.909 мг 18 мг 5.1% 2.9% 1980 г
Йод, I 0.28 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 53571 г
Кобальт, Co 0.837 мкг 10 мкг 8.4% 4.8% 1195 г
Литий, Li 4.047 мкг ~
Марганец, Mn 0.1178 мг 2 мг 5.9% 3.4% 1698 г
Медь, Cu 54.33 мкг 1000 мкг 5.4% 3.1% 1841 г
Молибден, Mo 0.977 мкг 70 мкг 1.4% 0.8% 7165 г
Никель, Ni 1.814 мкг ~
Рубидий, Rb 21.3 мкг ~
Селен, Se 6.614 мкг 55 мкг 12% 6.9% 832 г
Фтор, F 2.79 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 143369 г
Хром, Cr 0.7 мкг 50 мкг 1.4% 0.8% 7143 г
Цинк, Zn 0.5126 мг 12 мг 4.3% 2.5% 2341 г
Цирконий, Zr 0.67 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.042 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.332 г ~
Сахароза 0.098 г ~
Фруктоза 0.391 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.026 г ~
Аргинин* 0.469 г ~
Валин 0.506 г ~
Гистидин* 0.287 г ~
Изолейцин 0.449 г ~
Лейцин 0.737 г ~
Лизин 0.728 г ~
Метионин 0.23 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.353 г ~
Триптофан 0.109 г ~
Фенилаланин 0.417 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты 0.113 г ~
Аланин 0.425 г ~
Аспарагиновая кислота 0.722 г ~
Глицин 0.444 г ~
Глутаминовая кислота 1.797 г ~
Пролин 0.732 г ~
Серин 0.414 г ~
Тирозин 0.366 г ~
Цистеин 0.103 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.3 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.129 г ~
6:0 Капроновая 0.049 г ~
8:0 Каприловая 0.026 г ~
10:0 Каприновая 0.064 г ~
12:0 Лауриновая 0.087 г ~
14:0 Миристиновая 0.296 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.681 г ~
18:0 Стеариновая 0.71 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
22:0 Бегеновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.283 г min 16.8 г 19.5% 11.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.049 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.17 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.868 г от 11.2 до 20.6 г 43.5% 24.9%
18:2 Линолевая 4.253 г ~
18:3 Линоленовая 0.608 г ~
20:4 Арахидоновая 0.003 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.001 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.6 г от 0.9 до 3.7 г 66.7% 38.2%
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.003 г ~
Омега-6 жирные кислоты 4.3 г от 4.7 до 16.8 г 91.5% 52.4%

Сколько калорий в салате Цезарь с курицей: калорийность с разным составом

Многие ошибочно считают, что известнейший салат назван так в честь римского государственного деятеля. Однако это совсем не так. Родиной блюда является Америка, а создателем салата — итальянец, эмигрировавший в Соединенные Штаты, Цезарь Кардини. Совместно с братом они открыли небольшой ресторанчик, который пользовался небывалой популярностью и был известен вкусными и недорогими алкогольными напитками.

Однажды, в День независимости Америки, посетителей заведения было намного больше чем обычно. Продукты быстро кончились, и Цезарю пришлось приготовить блюдо из того, что осталось. В результате получилась классика, в состав которой вошли вареные яйца, листья салата, тертый сыр «Пармезан», свежие гренки и соус из лимонного сока, уксуса и чесночного масла. Новая вкуснятина очень понравилась гостям, и в скором времени блюдо стало фирменным. Заметьте, в нем не было привычной курочки, она появилась позже.

По истечении времени рецепт салата расширялся, изменялся, однако, главные ингредиенты и вкус остались прежними. В зависимости от того из каких продуктов готовится закуска, будут варьироваться полезные свойства и калорийность блюда.

К примеру, традиционный «Цезарь», несмотря на наличие крутонов, является низкокалорийным. Во-первых, сухарики можно не обжаривать в масле, а если и делать это, то исключительно на оливковом, и продукт должен быть испечен из твердых сортов пшеницы, а лучше всего, если это будет ржаной хлеб. Во-вторых, листья салата богаты витаминами K и C, а также фолиевой кислотой. Лимон — незаменимый источник популярной аскорбинки. Чесночное масло снижает уровень холестерина и сахара, нормализует работу сосудов, сердца. Пармезан насыщен кальцием и фосфором.

Если к классическому рецепту добавить курицу, обжаренную на гриле, то блюдо станет богато природными животными белками. С таким щедрым запасом витаминов и полезных свойств салат рекомендуется употреблять людям, которые придерживаются правильного питания, а текже соблюдающим диету или следящим за стройной фигурой.

Специалисты советуют закуску и тем, кто ведет подсчет калорий. Ведь рецепт не содержит майонеза и соли. Однако калорийность блюда напрямую будет зависеть от ингредиентов. Если это традиционный салатик, то он низкокалорийный, а когда добавляются такие продукты, как курица, телятина, ветчина, семга, изменяется соус и виды сыра, то калорийность повышается.

100 грамм обычного салата «Цезарь» имеют около 160 килокалорий. Однако существуют факторы, которые могут значительно повлиять и изменить данную цифру, в частности, такие продукты, как курятина или ветчина. Для наглядности представлена таблица, где можно узнать, как меняется пищевая ценность в зависимости от ингредиентов.

Название Калорийность Белки Жиры Углеводы
Классический салат «Цезарь» 162,9 ккал 6,5 г 6,2 г 19 г
«Цезарь» с курицей 180 ккал 16,5 г 10,5 г 3,4 г
«Цезарь» с креветками 83,2 ккал 8,9 г 3,6 г 4,2 г
«Цезарь» с ветчиной 196,6 ккал 9,2 г 14 г 4,8 г

Калорийность салата увеличивается, если закуску заправлять домашними соусами из майонеза, сметаны и подсаливать. К тому же многие кулинары украшают блюдо орешками, что тоже моментально увеличивает килокалории. К их прибавлению приводит обжаренная ветчина, бекон. Чем больше сухариков, тем выше будет цифра в соответствующей графе. Увеличение количества салатных листов ее снижает. Как видим, классический салат «Цезарь» калорийность имеет среднюю. Наименьшая она у варианта в креветками.

Чтобы знать, подходит ли то или иное блюдо для вашего ежедневного рациона, нужно высчитать пищевую ценность закуски, узнать, калорийная она или нет. Салат «Цезарь» не исключение. Диетологи и специалисты рекомендуют разные пропорции употребления белков, жиров и углеводов. На самом деле, все индивидуально и зависит от вашего образа жизни, здоровья, питания, пола, возраста и прочих важных факторов. Чтобы понять, какое соотношение БЖУ в салате «Цезарь», ниже приводится среднее значение данных на 100 грамм готового продукта.

БЖУ Количество Какое соотношение имеет от дневной нормы
Белки 13 г 20%
Жиры 14,5 г 20%
Углеводы 13,3 г 4%
Калорийность 170 ккал

9%

В результате видно, что салат «Цезарь» содержит достаточное количество белка и жиров при относительно небольшой пищевой ценности блюда.

Как снизить калорийность

Для снижения калорийности можно использовать несколько хитростей при приготовлении знаменитой закуски. В первую очередь, уделить внимание заправке. Рекомендуется использовать меньшее количество масла и порцию самого соуса. В качестве добавок класть кусочки нежирного, диетического мяса. К примеру, отварную куриную грудку, телятину, крольчатину или креветки.

Сыр и крутоны лучше использовать исключительно для украшения. Их число нужно снизить до минимального. Сухари обжаривать в духовке, а не на сливочном или растительном масле. Отличный совет: добавить немного ингредиентов, которые способствуют сжиганию жиров. Пример: консервированный или свежий ананас. Теперь, когда вы знаете ответ на вопрос, сколько калорий содержится в салате «Цезарь», можно легко выбрать наиболее безопасный для фигуры вариант.

Калорийность салат цезарь с курицей


Рецепт Салат цезарь с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав
«Салат цезарь с курицей».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130.2 кКал 1684 кКал 7.7% 5.9% 1293 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 9.6% 800 г
Жиры 9.4 г 56 г 16.8% 12.9% 596 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.6% 12167 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.8% 2000 г
Вода 77 г 2273 г 3.4% 2.6% 2952 г
Витамины
Витамин А, РЭ 88.7 мкг 900 мкг 9.9% 7.6% 1015 г
бета Каротин 0.275 мг 5 мг 5.5% 4.2% 1818 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 2.7% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 3% 2571 г
Витамин В4, холин 35.24 мг 500 мг 7% 5.4% 1419 г
Витамин В5, пантотеновая 0.367 мг 5 мг 7.3% 5.6% 1362 г
Витамин В6, пиридоксин 0.289 мг 2 мг 14.5% 11.1% 692 г
Витамин В9, фолаты 31.752 мкг 400 мкг 7.9% 6.1% 1260 г
Витамин В12, кобаламин 0.296 мкг 3 мкг 9.9% 7.6% 1014 г
Витамин C, аскорбиновая 28.93 мг 90 мг 32.1% 24.7% 311 г
Витамин D, кальциферол 0.148 мкг 10 мкг 1.5% 1.2% 6757 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.025 мг 15 мг 20.2% 15.5% 496 г
Витамин Н, биотин 3.824 мкг 50 мкг 7.6% 5.8% 1308 г
Витамин К, филлохинон 15.4 мкг 120 мкг 12.8% 9.8% 779 г
Витамин РР, НЭ 4.0862 мг 20 мг 20.4% 15.7% 489 г
Макроэлементы
Калий, K 219.39 мг 2500 мг 8.8% 6.8% 1140 г
Кальций, Ca 89.83 мг 1000 мг 9% 6.9% 1113 г
Магний, Mg 36.6 мг 400 мг 9.2% 7.1% 1093 г
Натрий, Na 79.21 мг 1300 мг 6.1% 4.7% 1641 г
Сера, S 75.91 мг 1000 мг 7.6% 5.8% 1317 г
Фосфор, Ph 106.9 мг 800 мг 13.4% 10.3% 748 г
Хлор, Cl 34.03 мг 2300 мг 1.5% 1.2% 6759 г
Микроэлементы
Бор, B 15.3 мкг ~
Железо, Fe 0.781 мг 18 мг 4.3% 3.3% 2305 г
Йод, I 2.66 мкг 150 мкг 1.8% 1.4% 5639 г
Кобальт, Co 4.923 мкг 10 мкг 49.2% 37.8% 203 г
Марганец, Mn 0.1059 мг 2 мг 5.3% 4.1% 1889 г
Медь, Cu 62.78 мкг 1000 мкг 6.3% 4.8% 1593 г
Молибден, Mo 1.064 мкг 70 мкг 1.5% 1.2% 6579 г
Селен, Se 0.253 мкг 55 мкг 0.5% 0.4% 21739 г
Фтор, F 43 мкг 4000 мкг 1.1% 0.8% 9302 г
Хром, Cr 3.9 мкг 50 мкг 7.8% 6% 1282 г
Цинк, Zn 1.0625 мг 12 мг 8.9% 6.8% 1129 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.9 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Салат цезарь с курицей составляет 130,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru

Рецепт салат цезарь с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

салат цезарь с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А — 19,7 %, бэта-каротином — 12,4 %, холином — 14,5 %, витамином K — 32,3 %, витамином PP — 16,2 %, фосфором — 12,7 %, кобальтом — 51,7 %, хромом — 14,4 %
  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru

Калорийность Салат цезарь с курицей. Химический состав и пищевая ценность.

Салат цезарь с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А — 11,1 %, витамином B6 — 15 %, витамином B12 — 13,3 %, витамином E — 69,3 %, витамином PP — 17,3 %, кальцием — 28,6 %, магнием — 18,4 %, фосфором — 40,1 %, кобальтом — 34 %, марганцем — 33,5 %, медью — 18,5 %, цинком — 16,4 %
  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru

Рецепт Салат Цезарь с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 183 кКал 1684 кКал 10.9% 6% 920 г
Белки 13.9 г 76 г 18.3% 10% 547 г
Жиры 10.8 г 56 г 19.3% 10.5% 519 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 1.6% 3318 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 4.1% 1333 г
Вода 63.4 г 2273 г 2.8% 1.5% 3585 г
Зола 1.685 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 152 мкг 900 мкг 16.9% 9.2% 592 г
Ретинол 0.039 мг ~
бета Каротин 0.682 мг 5 мг 13.6% 7.4% 733 г
бета Криптоксантин 1.358 мкг ~
Ликопин 0.17 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 5.802 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 1.7% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.12 мг 1.8 мг 6.7% 3.7% 1500 г
Витамин В4, холин 40.52 мг 500 мг 8.1% 4.4% 1234 г
Витамин В5, пантотеновая 0.328 мг 5 мг 6.6% 3.6% 1524 г
Витамин В6, пиридоксин 0.206 мг 2 мг 10.3% 5.6% 971 г
Витамин В9, фолаты 20.347 мкг 400 мкг 5.1% 2.8% 1966 г
Витамин В12, кобаламин 0.237 мкг 3 мкг 7.9% 4.3% 1266 г
Витамин C, аскорбиновая 10.28 мг 90 мг 11.4% 6.2% 875 г
Витамин D, кальциферол 0.1 мкг 10 мкг 1% 0.5% 10000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.08 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.553 мг 15 мг 3.7% 2% 2712 г
гамма Токоферол 0.129 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.697 мкг 50 мкг 1.4% 0.8% 7174 г
Витамин К, филлохинон 70.9 мкг 120 мкг 59.1% 32.3% 169 г
Витамин РР, НЭ 3.0698 мг 20 мг 15.3% 8.4% 652 г
Ниацин 0.363 мг ~
Бетаин 1.865 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 230.01 мг 2500 мг 9.2% 5% 1087 г
Кальций, Ca 184.42 мг 1000 мг 18.4% 10.1% 542 г
Кремний, Si 0.164 мг 30 мг 0.5% 0.3% 18293 г
Магний, Mg 34.97 мг 400 мг 8.7% 4.8% 1144 г
Натрий, Na 257.36 мг 1300 мг 19.8% 10.8% 505 г
Сера, S 11.17 мг 1000 мг 1.1% 0.6% 8953 г
Фосфор, Ph 152.8 мг 800 мг 19.1% 10.4% 524 г
Хлор, Cl 69.59 мг 2300 мг 3% 1.6% 3305 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 161.3 мкг ~
Бор, B 43.9 мкг ~
Ванадий, V 51.85 мкг ~
Железо, Fe 1.603 мг 18 мг 8.9% 4.9% 1123 г
Йод, I 2.94 мкг 150 мкг 2% 1.1% 5102 г
Кобальт, Co 2.273 мкг 10 мкг 22.7% 12.4% 440 г
Литий, Li 11.321 мкг ~
Марганец, Mn 0.3185 мг 2 мг 15.9% 8.7% 628 г
Медь, Cu 111.15 мкг 1000 мкг 11.1% 6.1% 900 г
Молибден, Mo 4.142 мкг 70 мкг 5.9% 3.2% 1690 г
Никель, Ni 3.255 мкг ~
Рубидий, Rb 65 мкг ~
Селен, Se 9.792 мкг 55 мкг 17.8% 9.7% 562 г
Фтор, F 12.59 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 31771 г
Хром, Cr 1.65 мкг 50 мкг 3.3% 1.8% 3030 г
Цинк, Zn 0.8194 мг 12 мг 6.8% 3.7% 1464 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.525 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г max 100 г
Галактоза 0.004 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.242 г ~
Мальтоза 0.048 г ~
Сахароза 0.106 г ~
Фруктоза 0.19 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.167 г ~
Аргинин* 0.674 г ~
Валин 0.748 г ~
Гистидин* 0.439 г ~
Изолейцин 0.699 г ~
Лейцин 1.091 г ~
Лизин 1.141 г ~
Метионин 0.36 г ~
Метионин + Цистеин 0.031 г ~
Треонин 0.543 г ~
Триптофан 0.164 г ~
Фенилаланин 0.601 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.067 г ~
Заменимые аминокислоты 0.12 г ~
Аланин 0.592 г ~
Аспарагиновая кислота 1.035 г ~
Глицин 0.496 г ~
Глутаминовая кислота 2.42 г ~
Пролин 0.885 г ~
Серин 0.557 г ~
Тирозин 0.543 г ~
Цистеин 0.147 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 37.02 мг max 300 мг
Фитостеролы 3.057 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.168 г ~
6:0 Капроновая 0.065 г ~
8:0 Каприловая 0.035 г ~
10:0 Каприновая 0.085 г ~
12:0 Лауриновая 0.115 г ~
14:0 Миристиновая 0.404 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.171 г ~
18:0 Стеариновая 0.377 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.44 г min 16.8 г 8.6% 4.7%
14:1 Миристолеиновая 0.015 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.104 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.181 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.32 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 1.6%
18:2 Линолевая 0.228 г ~
18:3 Линоленовая 0.05 г ~
20:4 Арахидоновая 0.014 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.003 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.1%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.003 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.006 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.3%

health-diet.ru

Рецепт Салат Цезарь с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Салат Цезарь с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А — 14,5 %, бэта-каротином — 28,3 %, витамином B5 — 14 %, витамином B6 — 18,9 %, витамином K — 25,7 %, витамином PP — 15,2 %, кобальтом — 55 %, селеном — 18,4 %, хромом — 24,3 %
  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru

Рецепт Салат Цезарь с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80.2 кКал 1684 кКал 4.8% 6% 2100 г
Белки 10 г 76 г 13.2% 16.5% 760 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 7.9% 1600 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 1.4% 9125 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 2.5% 5000 г
Вода 83 г 2273 г 3.7% 4.6% 2739 г
Зола 1.097 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 138 мкг 900 мкг 15.3% 19.1% 652 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 0.663 мг 5 мг 13.3% 16.6% 754 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 3.7% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 5.4% 2308 г
Витамин В4, холин 12.94 мг 500 мг 2.6% 3.2% 3864 г
Витамин В5, пантотеновая 0.465 мг 5 мг 9.3% 11.6% 1075 г
Витамин В6, пиридоксин 0.202 мг 2 мг 10.1% 12.6% 990 г
Витамин В9, фолаты 2.666 мкг 400 мкг 0.7% 0.9% 15004 г
Витамин В12, кобаламин 0.165 мкг 3 мкг 5.5% 6.9% 1818 г
Витамин C, аскорбиновая 10.72 мг 90 мг 11.9% 14.8% 840 г
Витамин D, кальциферол 0.062 мкг 10 мкг 0.6% 0.7% 16129 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.307 мг 15 мг 2% 2.5% 4886 г
Витамин Н, биотин 0.148 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 33784 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 3.4% 3750 г
Витамин РР, НЭ 3.1697 мг 20 мг 15.8% 19.7% 631 г
Ниацин 3.617 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 244.45 мг 2500 мг 9.8% 12.2% 1023 г
Кальций, Ca 87.29 мг 1000 мг 8.7% 10.8% 1146 г
Кремний, Si 2.323 мг 30 мг 7.7% 9.6% 1291 г
Магний, Mg 37.03 мг 400 мг 9.3% 11.6% 1080 г
Натрий, Na 78.44 мг 1300 мг 6% 7.5% 1657 г
Сера, S 93.06 мг 1000 мг 9.3% 11.6% 1075 г
Фосфор, Ph 105.1 мг 800 мг 13.1% 16.3% 761 г
Хлор, Cl 123.41 мг 2300 мг 5.4% 6.7% 1864 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 52.3 мкг ~
Бор, B 44.5 мкг ~
Ванадий, V 0.19 мкг ~
Железо, Fe 0.852 мг 18 мг 4.7% 5.9% 2113 г
Йод, I 1.51 мкг 150 мкг 1% 1.2% 9934 г
Кобальт, Co 5.101 мкг 10 мкг 51% 63.6% 196 г
Литий, Li 11.226 мкг ~
Марганец, Mn 0.0661 мг 2 мг 3.3% 4.1% 3026 г
Медь, Cu 71.61 мкг 1000 мкг 7.2% 9% 1396 г
Молибден, Mo 5.676 мкг 70 мкг 8.1% 10.1% 1233 г
Никель, Ni 5.032 мкг ~
Рубидий, Rb 59.2 мкг ~
Селен, Se 7.076 мкг 55 мкг 12.9% 16.1% 777 г
Фтор, F 42.8 мкг 4000 мкг 1.1% 1.4% 9346 г
Хром, Cr 8.68 мкг 50 мкг 17.4% 21.7% 576 г
Цинк, Zn 0.7226 мг 12 мг 6% 7.5% 1661 г
Цирконий, Zr 1.86 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.129 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты 0.552 г ~
Аргинин* 0.692 г ~
Валин 0.57 г ~
Гистидин* 0.565 г ~
Изолейцин 0.464 г ~
Лейцин 0.827 г ~
Лизин 1.035 г ~
Метионин 0.195 г ~
Метионин + Цистеин 0.357 г ~
Треонин 0.453 г ~
Триптофан 0.177 г ~
Фенилаланин 0.455 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.861 г ~
Заменимые аминокислоты 0.918 г ~
Аланин 0.5 г ~
Аспарагиновая кислота 0.775 г ~
Гидроксипролин 0.075 г ~
Глицин 0.351 г ~
Глутаминовая кислота 1.301 г ~
Пролин 0.508 г ~
Серин 0.436 г ~
Тирозин 0.406 г ~
Цистеин 0.166 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.29 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.006 г ~
8:0 Каприловая 0.025 г ~
10:0 Каприновая 0.081 г ~
12:0 Лауриновая 0.075 г ~
14:0 Миристиновая 0.16 г ~
15:0 Пентадекановая 0.019 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.541 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.25 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.596 г min 16.8 г 3.5% 4.4%
14:1 Миристолеиновая 0.025 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.074 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.643 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.076 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 0.9%
18:2 Линолевая 0.111 г ~
18:3 Линоленовая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая 0.007 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.6%

health-diet.ru

Рецепт Салат Цезарь с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 168 кКал 1684 кКал 10% 6% 1002 г
Белки 14.9 г 76 г 19.6% 11.7% 510 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 4.5% 1333 г
Углеводы 17.3 г 219 г 7.9% 4.7% 1266 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 3.9% 1538 г
Вода 60.3 г 2273 г 2.7% 1.6% 3769 г
Зола 2.1716 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 127.9 мкг 900 мкг 14.2% 8.5% 704 г
Ретинол 0.048 мг ~
бета Каротин 0.326 мг 5 мг 6.5% 3.9% 1534 г
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 3.5% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.144 мг 1.8 мг 8% 4.8% 1250 г
Витамин В4, холин 33.32 мг 500 мг 6.7% 4% 1501 г
Витамин В5, пантотеновая 0.2 мг 5 мг 4% 2.4% 2500 г
Витамин В6, пиридоксин 0.04 мг 2 мг 2% 1.2% 5000 г
Витамин В9, фолаты 2.356 мкг 400 мкг 0.6% 0.4% 16978 г
Витамин В12, кобаламин 0.18 мкг 3 мкг 6% 3.6% 1667 г
Витамин C, аскорбиновая 3.98 мг 90 мг 4.4% 2.6% 2261 г
Витамин D, кальциферол 0.304 мкг 10 мкг 3% 1.8% 3289 г
Витамин D3, холекальциферол 0.0251 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.69 мг 15 мг 4.6% 2.7% 2174 г
Витамин Н, биотин 2.609 мкг 50 мкг 5.2% 3.1% 1916 г
Витамин К, филлохинон 8.6 мкг 120 мкг 7.2% 4.3% 1395 г
Витамин РР, НЭ 5.5808 мг 20 мг 27.9% 16.6% 358 г
Ниацин 4.094 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 208.49 мг 2500 мг 8.3% 4.9% 1199 г
Кальций, Ca 95.65 мг 1000 мг 9.6% 5.7% 1045 г
Магний, Mg 48.5 мг 400 мг 12.1% 7.2% 825 г
Натрий, Na 423.29 мг 1300 мг 32.6% 19.4% 307 г
Сера, S 23.54 мг 1000 мг 2.4% 1.4% 4248 г
Фосфор, Ph 152.2 мг 800 мг 19% 11.3% 526 г
Хлор, Cl 23.31 мг 2300 мг 1% 0.6% 9867 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 22.9 мкг ~
Бор, B 15.1 мкг ~
Ванадий, V 20.73 мкг ~
Железо, Fe 1.813 мг 18 мг 10.1% 6% 993 г
Йод, I 3.72 мкг 150 мкг 2.5% 1.5% 4032 г
Кобальт, Co 5.194 мкг 10 мкг 51.9% 30.9% 193 г
Марганец, Mn 0.0386 мг 2 мг 1.9% 1.1% 5181 г
Медь, Cu 59.89 мкг 1000 мкг 6% 3.6% 1670 г
Молибден, Mo 5.912 мкг 70 мкг 8.4% 5% 1184 г
Селен, Se 7.107 мкг 55 мкг 12.9% 7.7% 774 г
Фтор, F 11.54 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 34662 г
Хром, Cr 10.13 мкг 50 мкг 20.3% 12.1% 494 г
Цинк, Zn 0.8688 мг 12 мг 7.2% 4.3% 1381 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.559 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г max 100 г
Галактоза 0.0075 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.0075 г ~
Лактоза 0.0075 г ~
Мальтоза 0.0075 г ~
Сахароза 0.0075 г ~
Фруктоза 0.0075 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.7647 г ~
Валин 0.6168 г ~
Гистидин* 0.5524 г ~
Изолейцин 0.5248 г ~
Лейцин 0.9331 г ~
Лизин 1.1447 г ~
Метионин 0.2207 г ~
Метионин + Цистеин 0.3279 г ~
Треонин 0.4915 г ~
Триптофан 0.1692 г ~
Фенилаланин 0.5041 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.7387 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.5484 г ~
Аспарагиновая кислота 0.8655 г ~
Гидроксипролин 0.0791 г ~
Глицин 0.3849 г ~
Глутаминовая кислота 1.5036 г ~
Пролин 0.6129 г ~
Серин 0.4958 г ~
Тирозин 0.4562 г ~
Цистеин 0.1682 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 82.93 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.0759 г ~
6:0 Капроновая 0.0284 г ~
8:0 Каприловая 0.0026 г ~
10:0 Каприновая 0.026 г ~
12:0 Лауриновая 0.0395 г ~
13:0 Тридекановая 0.0016 г ~
14:0 Миристиновая 0.1353 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0154 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.522 г ~
17:0 Маргариновая 0.0084 г ~
18:0 Стеариновая 0.1973 г ~
20:0 Арахиновая 0.0072 г ~
22:0 Бегеновая 0.0019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.6884 г min 16.8 г 4.1% 2.4%
14:1 Миристолеиновая 0.0141 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.0702 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0112 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.5841 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0089 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.1419 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 0.8%
18:2 Линолевая 0.119 г ~
18:3 Линоленовая 0.0133 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.0021 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0075 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.3%

health-diet.ru

Рецепт салат цезарь с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

салат цезарь с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А — 11 %, витамином K — 17,5 %, витамином PP — 19,9 %, кальцием — 12,6 %, магнием — 11,1 %, фосфором — 17,7 %, хлором — 13,7 %, кобальтом — 49,2 %, марганцем — 11,1 %, молибденом — 12,5 %, хромом — 20,9 %
  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru

Калорийность Салат цезарь с курицей. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав
«Салат цезарь с курицей».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 128 кКал 1684 кКал 7.6% 5.9% 1316 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 8% 974 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 10.6% 737 г
Углеводы 6.7 г 219 г 3.1% 2.4% 3269 г

Энергетическая ценность Салат цезарь с курицей составляет 128 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru

Рецепт салат цезарь с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав
«салат цезарь с курицей».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 64.6 кКал 1684 кКал 3.8% 5.9% 2607 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 15.5% 1000 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 6.3% 2435 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 2.3% 6636 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 3.9% 4000 г
Вода 85 г 2273 г 3.7% 5.7% 2674 г
Витамины
Витамин А, РЭ 64.1 мкг 900 мкг 7.1% 11% 1404 г
бета Каротин 0.268 мг 5 мг 5.4% 8.4% 1866 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 5.4% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.087 мг 1.8 мг 4.8% 7.4% 2069 г
Витамин В4, холин 10.95 мг 500 мг 2.2% 3.4% 4566 г
Витамин В5, пантотеновая 0.198 мг 5 мг 4% 6.2% 2525 г
Витамин В6, пиридоксин 0.063 мг 2 мг 3.2% 5% 3175 г
Витамин В9, фолаты 14.939 мкг 400 мкг 3.7% 5.7% 2678 г
Витамин В12, кобаламин 0.085 мкг 3 мкг 2.8% 4.3% 3529 г
Витамин C, аскорбиновая 8.52 мг 90 мг 9.5% 14.7% 1056 г
Витамин D, кальциферол 0.019 мкг 10 мкг 0.2% 0.3% 52632 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.337 мг 15 мг 2.2% 3.4% 4451 г
Витамин Н, биотин 0.482 мкг 50 мкг 1% 1.5% 10373 г
Витамин К, филлохинон 9.1 мкг 120 мкг 7.6% 11.8% 1319 г
Витамин РР, НЭ 3.3977 мг 20 мг 17% 26.3% 589 г
Макроэлементы
Калий, K 213.21 мг 2500 мг 8.5% 13.2% 1173 г
Кальций, Ca 84.72 мг 1000 мг 8.5% 13.2% 1180 г
Магний, Mg 31.94 мг 400 мг 8% 12.4% 1252 г
Натрий, Na 87.84 мг 1300 мг 6.8% 10.5% 1480 г
Сера, S 27.41 мг 1000 мг 2.7% 4.2% 3648 г
Фосфор, Ph 109.1 мг 800 мг 13.6% 21.1% 733 г
Хлор, Cl 38.64 мг 2300 мг 1.7% 2.6% 5952 г
Микроэлементы
Бор, B 44.3 мкг ~
Железо, Fe 0.633 мг 18 мг 3.5% 5.4% 2844 г
Йод, I 2.27 мкг 150 мкг 1.5% 2.3% 6608 г
Кобальт, Co 4.532 мкг 10 мкг 45.3% 70.1% 221 г
Марганец, Mn 0.1009 мг 2 мг 5% 7.7% 1982 г
Медь, Cu 71.57 мкг 1000 мкг 7.2% 11.1% 1397 г
Молибден, Mo 6.04 мкг 70 мкг 8.6% 13.3% 1159 г
Селен, Se 0.792 мкг 55 мкг 1.4% 2.2% 6944 г
Фтор, F 11.04 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 36232 г
Хром, Cr 7.96 мкг 50 мкг 15.9% 24.6% 628 г
Цинк, Zn 0.5326 мг 12 мг 4.4% 6.8% 2253 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.6 мг max 300 мг

Энергетическая ценность салат цезарь с курицей составляет 64,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru

Калорийность Салат Цезарь с Курицей [Вкуснолюбов]. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав
«Салат Цезарь с Курицей [Вкуснолюбов]».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 288 кКал 1684 кКал 17.1% 5.9% 585 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 5% 691 г
Жиры 24.5 г 56 г 43.8% 15.2% 229 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 0.9% 3776 г

Энергетическая ценность Салат Цезарь с Курицей [Вкуснолюбов] составляет 288 кКал.

Основной источник: Интернет. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru

Пищевая ценность салата Цезарь с курицей

Курица-гриль в этом классическом салате завершит это питательное блюдо с высоким содержанием белка.

Кредит изображения: Лисовская / iStock / GettyImages

Салат Цезарь с курицей — классический салат с салатом ромэн, сыром пармезан, гренками и приготовленной курицей. Высокое содержание белка — одно из основных преимуществ питания салатом Цезарь с курицей.

Вы можете использовать готовую заправку или сделать традиционную заправку, используя такие ингредиенты, как лимонный сок, перец, оливковое масло и чеснок.Подавайте этот салат как основное блюдо легкого обеда или как первое блюдо на более формальном ужине.

Подробнее: Да, вы можете есть салатную заправку на низкоуглеводной диете — вот как

Салат Цезарь с курицей Калорийность

Салат-латук содержит менее 10 калорий на чашку, но средняя порция салата Цезарь с курицей-гриль и заправкой содержит 450 калорий, согласно Министерству сельского хозяйства США. Вы можете снизить содержание калорий, используя меньше заправки или добавляя меньше масла в заправку и уменьшив количество добавляемого сыра или гренок.

Использование жареных куриных полосок в панировке вместо жареной курицы и смазывание хлеба маслом перед его поджариванием для приготовления гренок повысит калорийность салата.

Помните о содержании жира

Источниками жира в салате «Цезарь» с курицей являются сыр пармезан и гренки с маслом. Они содержат насыщенные жиры, которые могут поднять уровень ЛПНП до нездорового уровня. Оливки, домашняя заправка на основе оливкового масла и магазинная заправка «Цезарь» богаты полезными для сердца ненасыщенными жирами.

Анчоусы в вашем салате содержат жиры омега-3, которые могут снизить риск сердечных приступов. Салат ромэн и куриная грудка на гриле почти обезжирены, но жареные куриные полоски в панировке могут содержать трансжиры, которые повышают «плохой» холестерин ЛПНП и снижают уровень «хорошего» холестерина ЛПВП.

Рассмотрим соль

Салат «Цезарь» с курицей может содержать ингредиенты с высоким содержанием натрия, такие как анчоусы, сыр пармезан, оливки и гренки с приправами. Согласно Рекомендациям по питанию для американцев на 2015-2020 годы, натрий является важным питательным веществом, но слишком большое его количество может увеличить риск сердечных заболеваний, болезней почек и инсульта.

По данным Министерства сельского хозяйства США, порция коммерческой заправки для салатов «Цезарь» с 2 столовыми ложками содержит 360 миллиграммов натрия, по сравнению с рекомендациями для здоровых взрослых получать не более 2300 миллиграммов натрия в день.

Подробнее: 23 Здоровые салаты Эксперты по питанию едят

Дополнительные факты о питании салата Цезарь

Порция салата «Цезарь» с курицей на гриле размером с обед содержит 26 граммов белка. Закажите его с дополнительным мясом, чтобы повысить содержание белка.Курица также является источником витамина B12 и ниацина или витамина B3. Салат ромэн является источником пищевых волокон, витамина А, фолиевой кислоты и калия.

Согласно данным Управления пищевых добавок Национального института здравоохранения США, сыр содержит кальций, важный минерал для здоровья костей. Еще одно преимущество салата «Цезарь» с курицей заключается в том, что его легко приготовить или найти в ресторанах.

На светлой стороне

Куриный салат «Цезарь» из-за своей калорийности и жирности может быть трудно вписать в ваш рацион, особенно если вы пытаетесь похудеть.Мгновенно сокращайте калории, заказывая заправку на стороне при оформлении заказа. Съешьте половину салата, а другую половину возьмите с собой на следующий день.

Чтобы сэкономить дополнительные калории, откажитесь от гренок, обжаренных в масле или масле. Попробуйте приготовить заправку «Цезарь» из греческого йогурта, чтобы снизить содержание жира и повысить уровень белка.

Здоровый салат Цезарь с курицей — Heather Mangieri Nutrition

Этот более полезный для здоровья салат «Цезарь» с курицей готовится из тех же ингредиентов, что и в классических рецептах, но с легким соусом «Цезарь» с контролем порций.Наслаждайтесь им с фруктами или другими полезными углеводами, чтобы приготовить полноценный сбалансированный обед.

Каждый раз, когда я ем салат «Цезарь», я вспоминаю Билла. Билл был одним из моих первых клиентов по похуданию. Он пришел ко мне с болезнью сердца и высоким кровяным давлением, и он хотел похудеть. Он понятия не имел о здоровом питании. Однажды, когда он был успешным, он пришел ко мне, очень гордясь своим еженедельным выбором. Впервые он пошел поесть в ресторан.

Мы с Биллом уже обсуждали, что ресторанная еда является основным источником натрия и жира в американской диете. Он с гордостью объявил, что отказался от типичных куриных пальчиков и картофеля фри и вместо этого заказал салат «Цезарь» с курицей на гриле. Мы отпраздновали его выбор заказать овощную еду, а затем поговорили о его голоде и сытости.

Билл был удивлен тем, насколько он чувствовал себя сытым после того, как съел салат. Поскольку это был всего лишь салат, он решил, что этого будет недостаточно.Он спросил меня, не было ли это волокном, которое его наполнило. Я ему сказал, наверное, нет! Вместе мы с Биллом выяснили, что такое традиционный салат «Цезарь». То, что он узнал, оказалось не тем, чего он ожидал. Салат обеспечивал более половины его суточной потребности в калориях, более 100% рекомендуемого суточного потребления жиров и более 75% дневной нормы натрия.

Полезен ли салат «Цезарь»?

Моя встреча с Биллом произошла более 20 лет назад. Я не помню точное количество калорий, жиров и натрия в салате Билла, но я помню, что это составляло 50% от его суточной рекомендованной потребности в калориях и почти 100% от его суточных рекомендаций по содержанию жира и натрия.Это довольно типично для салатов «Цезарь» с курицей, которые можно найти в меню ресторана.

Классический салат «Цезарь» сделан с сердечками из романа, свежим сыром Пармезан, гренками и заправкой «Цезарь». Многие рестораны предлагают этот салат в качестве альтернативы овощному салату. Он наполнен ароматом, но если вы выберете его, вы должны знать о калориях. Даже в небольшом гарнире салата достаточно калорий, чтобы испортить вам еду.

Сколько калорий в салате «Цезарь» с курицей на гриле?

Помимо салата «Цезарь», многие рестораны предлагают салат «Цезарь» с курицей на гриле в качестве основного блюда на обед или ужин.Это то, что заказал мой клиент Билл. Содержание калорий и жира в размере основного блюда может иметь довольно большой диапазон. Это потому, что размер салата и рецепт заправки варьируются от ресторана к ресторану.

Чтобы дать общее представление, я поискал информацию о питании салата Цезарь с курицей на гриле в четырех разных ресторанах. Калорийность составляла от 560 до 1050, а количество жира в одном салате — от 40 до 60 граммов.

Большая часть калорий в салате «Цезарь» поступает из заправки.Заправка «Цезарь» состоит из анчоусов, яичных желтков, дижонской горчицы, лимонного сока, чеснока, масла, сыра пармезан и соли. Хотя эта комбинация делает заправку очень ароматной, она также создает более калорийную и жирную заправку.

Я очень люблю повязку «Цезарь», поэтому я ни в коем случае не предлагаю вам сменить ее на что-то другое. Если да, то это уже не салат «Цезарь». Вместо этого выберите более легкий вариант повязки. Есть много купленных в магазине брендов с меньшим содержанием калорий и жира, а также такими же ароматными.

Как приготовить более полезный салат «Цезарь» с курицей

Чтобы сделать этот салат «Цезарь», я использовал те же ингредиенты, что и в классическом варианте — я просто смотрел на порции каждого из них. Я также использовала легкую заправку «Цезарь» в бутылках.

Перед приготовлением салата необходимо приготовить куриную грудку на гриле. Я предлагаю приготовить его на гриле или запечь в духовке. Таким образом, вам не нужно добавлять в курицу дополнительное масло.Когда курица будет приготовлена, нарежьте ее и отложите в сторону.

Обязательно очистите салат ромэн перед употреблением. Для этого разорвите каждый лист и промойте его под прохладной проточной водой. Дайте салату стечь в дуршлаге, затем положите его на полотенце, чтобы он высох.

Когда вы будете готовы собрать салат, нарежьте ромэн и переложите его в большую миску. Добавьте тертый сыр пармезан, гренки и нарезанную ломтиками курицу-гриль. Если вы используете большие гренки, я предлагаю разделить их пополам, прежде чем добавлять в салат.Это облегчает употребление в пищу и позволяет добавлять кусочек гренок с каждым кусочком салата. В завершение сбрызните легким соусом Цезарь.

Пищевая ценность более полезного салата «Цезарь» с курицей

Этот более здоровый салат Цезарь с курицей, контролируемый порциями, содержит 340 калорий, 14 граммов углеводов, 2 грамма клетчатки, 14 граммов жира, 4 грамма насыщенных жиров и 34 грамма нежирного белка.

Если вы похожи на моего клиента Билла и пытаетесь придерживаться здоровой для сердца диеты, вам также следует следить за потреблением насыщенных жиров и натрия.Этот более здоровый салат Цезарь с курицей содержит 90 миллиграммов холестерина и 780 миллиграммов натрия. Он также обеспечивает 20% дневной нормы кальция, 15% дневной нормы железа и 8% дневной нормы калия.

Этот более здоровый салат «Цезарь» с курицей содержит мало углеводов, и, возможно, в нем недостаточно калорий, чтобы насытить. Чтобы сделать его полноценным блюдом, съешьте его с фруктовой стороной, булочкой или другой любимой пищей, богатой углеводами. Наслаждаться!

Если вам нравится этот более здоровый салат «Цезарь» с курицей, вам также может понравиться мой рецепт модифицированного салата Кобб или мой салат с лососем и спаржей.

Салат Цезарь с курицей на гриле для здоровья

Этот более полезный для здоровья салат «Цезарь» с курицей готовится из тех же ингредиентов, что и в классических рецептах, но с легким соусом «Цезарь» порциями. Наслаждайтесь им с фруктами или другими полезными углеводами, чтобы приготовить полноценный сбалансированный обед.

Автор: Хизер Манжери, RDN

  • 3 стакана нарезанного салата Ромейн
  • 2 столовые ложки сыра Пармезан, бритого
  • 8 гренок, большие
  • Курица гриль 4 унции
  • 2 столовые ложки заправки Цезарь, легкий
  • Салат Ромэн измельчить и откинуть на дуршлаг.Смойте под прохладной проточной водой, затем дайте высохнуть на полотенце или бумажном полотенце.

  • Нарежьте предварительно приготовленную куриную грудку, приготовленную на гриле.

  • Положите салат в большую миску, затем добавьте сыр пармезан, гренки и кусочки курицы-гриль. Сбрызнуть легким соусом «Цезарь».

  • Рецепт приготовления : 1 Салат
  • Размер порции : 1 салат
  • Порций по рецепту : 1
  • Пищевая ценность ( на 1 салат ) : 340 калорий, 14 г углеводов, 2 г клетчатки, 14 г жира, 4 г насыщенных жиров, 90 мг холестерина, 34 г белка, 780 мг натрия, 20% суточной нормы для кальция, 15% СН для железа, 8% СН для калия
  • Планирование приема пищи Размеры порций : 1 CHO, 4.5 PRO, 3 FAT

ВЫ СДЕЛАЛИ ЭТОТ РЕЦЕПТ? Отметьте @heathermangieri в Instagram и добавьте хэштег #HeatherMangieriNutrition ко всем рецептам. Или закрепите его на Pinterest на будущее!

Следите за нами и ставьте лайки:

Салат Цезарь с курицей на гриле — Барбекю с Ноландами

Салат Цезарь с курицей на гриле

Салат «Цезарь» с курицей на гриле идеально подходит для быстрого и легкого ужина в будние дни ! Вы наверняка захотите внести это в свой еженедельный план питания.

Я люблю готовить одну куриную грудку на человека. Таким образом, обычно есть много вещей для всех и, может быть, немного еды на обед на следующий день!

Просто быстро смазать грудку маслом и приправами, а потом готовить на гриле. Вы можете мгновенно приготовить заправку для салата «Цезарь», прежде чем начинать готовить на гриле, и лучше всего, чтобы затем ароматы смешались.

Эта домашняя заправка — одна из лучших, которые вы найдете, и которую мы изготавливаем на протяжении многих лет. Мне нравится домашнее, потому что вы точно знаете, что в нем, потому что вы контролируете все ингредиенты!

Вы можете купить гренки в коробках или приготовить свои собственные, потому что они такие простые, попробуйте этот рецепт с остатками хлеба !!

Лучшее украшение на свете!

Моя жена, Тара, много лет назад получила этот рецепт соуса «Цезарь» от подруги Джоан.И я должен сказать, что нам еще предстоит найти более вкусную заправку для салата Цезарь!

Собрать довольно просто, хотя иногда повязка не складывается. Не знаю, почему, может быть, я тороплюсь, может быть, я не уделял достаточно внимания тому, что делал, но такова жизнь, я думаю.

Главное — дать желтку сначала загустеть, а затем добавить примерно 1/2 чайной ложки. залить оливковым маслом, чтобы соус оставался густым.

После того, как вы добавили примерно 3-4 ч. добавляя 1/2 ч. л. за один раз вы можете добавить его немного быстрее, а в конце — ровной мелкой струйкой.

На этом рисунке показана консистенция заправки. Это должно быть очень похоже на майонез.

ПОЛЕЗНЫЕ ПРЕДМЕТЫ ДЛЯ ДАННОГО РЕЦЕПТА

Этот пост содержит партнерские ссылки. Как партнер Amazon, я зарабатываю небольшую часть от соответствующих покупок без дополнительной оплаты для вас.

Cuisinart HM-50 Power Advantage 5-скоростной ручной миксер

Деревянная миска для салата, древесина акации 12,5 дюймов, ложка для салата и вилка

10 Салатная тарелка 7,5 ″ (набор из 12)

Цезарь заправка

Самое замечательное в приготовлении заправки — это то, что вы можете контролировать, сколько чеснока или анчоусов вам нравится.

Эти сильные ароматы могут иногда подавлять все блюдо, если вы не будете осторожны!

Я помню, как однажды обедал в доме одного хорошего друга, и они приготовили заправку для салата «Цезарь».

Они всегда добавляли чеснок, используя обоняние, только на этот раз у них была гигантская чесночная луковица с очень мягким запахом, но без вкуса! Это было немного подавляюще, если не сказать больше!

Какое мясо сочетается с салатом «Цезарь»?

Курица-гриль и салат «Цезарь», кажется, действительно идут рука об руку. Ароматы очень хорошо сочетаются друг с другом. Это идеальный легкий летний обед.

Мне нравится, что вы можете контролировать все, что попадает на тарелку.Если вы не хотите, чтобы в углеводах отсутствовали гренки. Если хотите, можете уменьшить количество курицы, возможно, сделайте ½ грудки на порцию. Все зависит от вас!

Сколько калорий в салате «Цезарь» с жареной курицей?

Если вы считаете калории, можно уменьшить количество заправки, которую вы добавляете к салату. Кроме того, вы можете уменьшить или исключить сыр пармезан, но пармезан для начала довольно низкокалорийный.

Салат-латук действительно содержит около 10 калорий на чашку, поэтому игра с некоторыми другими ингредиентами позволяет снизить общее количество калорий в этом блюде.

Я точно знаю, что вам это понравится! Наслаждаться!!

Выход: 4 порции.

Салат Цезарь с курицей на гриле идеально подходит для быстрого и легкого ужина в будние дни! Просто быстро смазать грудку маслом и приправами, и они отправятся на гриль.Вы можете мгновенно приготовить заправку для салата Цезарь, прежде чем начинать готовить на гриле и дать ей время раствориться. Эта домашняя заправка — одна из лучших, которые вы найдете.

Время подготовки 15 минут

Время приготовления 15 минут

Общее время 30 минут

Состав

Цыпленок на гриле

  • 4 куриных грудки без кожи и костей
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • Соль приправа

Салат Цезарь

  • 1 большая головка салата Ромэн
  • 3 зубчика чеснока, мелко нарезанного (или больше по вкусу)
  • ½ чайной ложки соли
  • ¼ ч.л. перца
  • 1 яичный желток
  • 1/3 стакана оливкового масла
  • ½ чайной ложки анчоусной пасты (или больше по вкусу)
  • 1 чайная ложка вустерширского соуса
  • ½ чайной ложки дижонской горчицы
  • 1 чайная ложка лимонного сока
  • 1 чайная ложка красного винного уксуса
  • ½ стакана тертого сыра пармезан
  • 1 чашка гренок

Инструкции

  1. Сначала приготовьте соус «Цезарь».
  2. В небольшой миске размять чеснок с солью и перцем.
  3. Добавьте яичный желток и взбивайте ручным миксером 30-60 секунд.
  4. Медленно сбрызните смесь желтков 1-2 чайными ложками оливкового масла, постоянно взбивая на высокой скорости. Продолжайте перемешивать на высокой скорости, очень медленно добавляя оливковое масло, пока смесь не приобретет консистенцию майонеза.
  5. Добавьте соус Вустершир, лимонный сок, красный винный уксус, горчицу и пасту из анчоусов. Взбить до однородной массы. Накройте крышкой и поставьте в холодильник до использования, это позволит ароматам смешаться.
  6. Разогрейте гриль до среднего.
  7. Поместите куриные грудки в небольшую миску, добавьте оливковое масло и приправы и аккуратно перемешайте, чтобы покрыть обе стороны.
  8. Готовьте куриные грудки на гриле в течение 5-7 минут с каждой стороны или пока термометр не покажет внутреннюю температуру 165 градусов по Фаренгейту.
  9. Снимите курицу с гриля и дайте ей отдохнуть.
  10. Вымойте салат, обсушите и разорвите на кусочки, положив в большую салатницу.
  11. Полить салат соусом и перемешать с сыром пармезан и гренками.
  12. Нарежьте куриную грудку поперек волокон на полоски шириной ½ дюйма.
  13. Разделите салат на 4 части и положите сверху нарезанную ломтиками курицу-гриль.
  14. Приправить солью и перцем по вкусу и при желании украсить долькой лимона.

Информация о пищевой ценности:

Доходность:

4

Размер порции:

1
Количество на приём: Калории: 562 Всего жиров: 36 г Насыщенные жиры: 8 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 26 г Холестерин: 160 мг Натрий: 894 мг Углеводы: 15 г Волокно: 4 г Сахар: 3 г Белки: 45 г

Рецепт салата Цезарь с курицей — Ресурсы для похудания

Используя подготовленные ингредиенты, такие как жареный цыпленок, гренки и заправка для салата «Цезарь», наш чит «рецепт» готовится очень быстро.Прекрасный легкий обед, всего 250 калорий на порцию.