Салат из буряка: Салаты из свеклы

Содержание

Салат из свеклы с майонезом


Простые рецепты приготовления салатов из свеклы с майонезом, самые вкусные и любимые с чесноком, селедкой, орехами.

Рецепт 1, пошаговый: салат из свеклы с майонезом

Салат из свеклы с яйцом и чесноком, и майонезом — это очень простой в приготовлении, но любимый многими салат из свеклы с вареным яйцом. Заправив его домашним свежеприготовленным майонезом, вы получите полезную и красивую закуску. Любители остренького могут добавить чеснок.

Я думаю, что этот салат — классика, и чем меньше в нем ингредиентов, тем он каноничнее.

  • 2 небольшие вареные свеклы,
  • 1 зубчик чеснока,
  • 1 вареное яйцо,
  • 1 ст.л. майонеза,
  • соль по вкусу.

Вареную свеклу очистим от кожицы, натрем на крупной терке. Чеснок пропустим через пресс. Если вам нравится очень выраженный аромат чеснока, то добавьте два зубчика. Либо можете не добавлять его вовсе, если предпочитаете свекольный салат с нежным сладковатым вкусом.

Посолим свеклу по вкусу до того, как заправить майонезом. Вареное вкрутую яйцо полностью остудим, почистим.

Натрем цельное вареное яйцо на крупной терке. То есть кусочки яйца и свелы в салате должны быть примерно одинаковыми.

Я рекомендую вам заправить салат домашним майонезом. Если вы предпочитаете более диетичные заправки, то можно приготовить соус из натурального йогурта, горчицы и специй.

Заправляем салат соусом. Перемешиваем. Свекла приобретет очень красивый малиновый цвет.

Оформить салат из свеклы с яйцом, чесноком и майонезом для подачи можно так: выложить порции салата по тарелкам при помощи круглой или квадратной формочки, а сверху украсить половинкой грецкого ореха, листиками петрушки или зернами граната.

Подавайте незамедлительно, пока свекла не выпустила сок.

Рецепт 2: салат из свеклы с майонезом и чесноком

  • отварная свекла 4 шт.
  • грецкие орехи 100-150 г
  • чеснок 3-4 зубка
  • майонез 2 ст. л.
  • соль по своему вкусу
  • черный перец по своему вкусу

Натрите 4 свеклы среднего размера на крупную терку.

Выдавите в свеклу 3-4 зубка чеснока.

Добавьте 2 ст. ложки с горкой майонеза и перемешайте.

Попробуйте салат и добавьте по вкусу соль и перец.

В блендере измельчите в мелкую крошку 100-150 г орехов.

Добавьте их в салат и перемешайте.

Рецепт 3: салат из вареной свеклы с майонезом и сыром

  • Свекла (уже готовая) – 2 не крупных
  • Морковь сырая – 1 шт.
  • Чеснок – 1-2 зубка
  • Сыр – 150 г
  • Сметана или майонез – 1-2 ст.л.

Все овощи очистила.

В глубокий салатник натерла сырую морковку.

Пропустила через пресс чеснок.

Следом натерла сыр. Я взяла плавленый сыр со сливочным вкусом, но можно использовать любой другой – например, брынзу, сулугуни или твердый.

И пустила на терку свеклу. Заправила небольшим количеством майонеза. Перемешала.

Вот и все, вкусный, пикантный салат из свеклы, моркови и сыра готов!

Это отличный вариант и самостоятельного перекуса, и как дополнение к гарниру.

Приятного аппетита!

Рецепт 4: салат из свеклы с сельдью и майонезом (с фото)

Вашему вниманию хочу предложить салат со свеклой, сельдью и сыром.

Маринованный лук, входящий в состав салата не только идеально дополняет вкус сельди, но и придает для салата особую остроту и пикантность. Сыр же в свою очередь делает его сытным и более нежным. Салат ярко-пурпурового цвета выглядит очень аппетитно. На праздничном столе он будет в самый раз.

Ингредиенты:

  • Сельдь – 1 шт. (200 гр.)
  • Яйца – 2 шт.,
  • Свекла – 2 шт.,
  • Сыр твердый – 100 гр.,
  • Репчатый лук – 1 шт.,
  • Майонез,
  • Соль.

Для маринада:

  • Вода – 100 мл.,
  • Сахар – 1 ст.ложка,
  • Соль – 1 ч. ложка,
  • Уксус – 1 ч. ложка

Свеклу и яйца отварите до готовности. Остудите их и очистите. Нарежьте свеклу как для винегрета небольшими кубиками.

Яйца тоже следует нарезать для салата кубиками.

Очистите лук, нарежьте его на небольшие кусочки. Кстати, для салата вы можете использовать не только белый салатный, но и фиолетовый лук – ялтинский или лук шалот. В небольшом салатнике приготовьте маринад. Влейте кипяченую воду комнатной температуры. Добавьте в нее соль, уксус и сахар. Размешайте. Выложите в маринад лук. Оставьте его мариноваться на 15 минут.

Тем временем можно заняться сельдью. Для приготовления салатов идеально подойдет уже готовое филе сельди в маринаде. Его нужно просто нарезать небольшими кубиками. В том случае, если вы используете тушку малосольной сельди, ее необходимо подготовить. Отрежьте голову. Распорите брюшко. Удалите внутренности и хорошо промойте рыбу изнутри. После этого сделайте острым ножом надрез на спинном плавнике. Снимите шкурку. Удалите хребет. Из полученных двух половинок рыбного филе удалите ребра и крупные кости. Нарежьте сельдь кусочками.

За это время лук уже замариновался и стал нежным и с характерной кислинкой. Откиньте его на дуршлаг и слейте маринад. Кубиками небольших размеров порежьте твердый сыр.

Маринованный лук, яйца, сыр, сельдь и свеклу переложите в миску.

Добавьте в салат любимый майонез. Как показывает практика, именно для такого салата хорошо подходит жирный майонез.

Маринованный лук, сельдь и майонез содержат достаточно соли, поэтому салат можно лишь слегка присолить или не солить вообще. Перемешайте овощной салатик с сельдью. Вкусный и простой салат со свеклой, сельдью, сыром и яйцом готов.

Его можно подавать в салатнике, выложить горкой на красивое плоское блюдо, украшенное листьями салата, а также и сформировать с помощью кулинарного кольца башенкой. Такой салат из сельди хорошо подойдет к картофельному пюре, макаронам, запеченному картофелю. Приятного вам аппетита.

Рецепт 5: простой салат из свеклы с майонезом и чесноком

Данный салатик готовится очень быстро и просто, а самое главное — из полезной и витаминной свеклы, да ещё и с чесночком!

  • свекла — 2 шт;
  • чеснок — 1 головка;
  • майонез — 50 мл

Свеклу тщательно моем под проточной водой, кладём в кастрюлю и отвариваем в течении 40-60 минут в зависимости от размера свеклы.

Чтобы проще было чистить, ждём когда свекла остынет и очищаем её.

Чеснок очищаем, моем и пропускаем через пресс.

Трём свеклу на крупной тёрке, добавляем давленный чеснок и майонез.

Тщательно всё перемешиваем и даём немного настояться.

Я дополнительно посыпала грецким орехом и украсила петрушкой.

Данный салат отлично подойдёт для сытных гарниров, будет идеален с пюре или даже в качестве подушечки на бутербродах с селёдкой.

Рецепт 6: салат со свеклой, майонезом, сыром и орехами

Сегодня я приготовила невероятно вкусный салат из свёклы с чесноком, майонезом и сыром, в котором нет мяса. А есть свекла, сыр, чеснок и орешки. Сочетание это настолько удачное, что обычная свекла превращается в отличный продукт, который понравится всем.

  • 350 грамм свеклы,
  • 80 грамм твердого сыра,
  • 2-3 зубочка чеснока,
  • 150 грамм 67% густого майонеза,
  • 100 грамм чищенных грецких орехов,
  • 1 щепотка мелкой соли.

Натираю твердый сыр на мелкой терке. Сыр для сегодняшнего рецепта я использовала голландский, но это абсолютно непринципиально. Можно взять любой другой сыр, который хорошо будет тереться на терке.

Таким же образом повторяю действия и с вареной свеклой. Только важно, чтобы свекла к этому времени хорошо остыла. Я всегда варю свеклу с вечера, потом кладу ее в холодильник, а утром готовлю то или иное блюдо.

К натерты продуктам выдавливаю через чесночницу зубчики чеснока. Можно чеснок натереть через терку, но по привычки я выдавливаю через чесночницу, она всегда у меня под рукой.

Почищенные грецкие орешки давлю в ступке, чтобы получилась мелкая ореховая крошка, которая будет гармонично сочетаться с остальными ингредиентами, натертыми на мелкой терке.

Часть орехов кладу в салат (чуть больше половины), остальные орешки буду класть чуточку позже. Также сыплю капельку соли, чтобы придать салату более завершенный вкус.

Теперь пришло время добавить соус, использую для этого вкусный жирный майонез. Перемешиваю тщательно, чтобы получился однородный салатик.

При помощи специальной формы формирую салат, укладываю его и слегка придавливаю, что у салата получились четкие формы.

Финальным аккордом послужат орешки и немного петрушки. Красивый и вкусный салат готов.

Рецепт 7: салат из свеклы с яблоком, орехами, майонезом

  • корнеплод свёклы – 1 шт.,
  • яблоко (кисло-сладкий сорт) – 1 шт.,
  • ядро ореха грецкого – не большая горсть, по вкусу,
  • соль (морская, мелкого помола) – щепоть,
  • соус (майонез, нежирный) – 0,5 ст.

Промываем свёклу от загрязнений, заливаем горячей водой и варим плод до готовности примерно час (лучше брать корнеплоды с тонкой кожицей и небольшого размера, тогда они быстрее отварятся).

Остужаем свёклу, чистим от кожицы и трем на крупной терке.

Ядра грецких орехов немного поджариваем на сухой сковородке. После измельчаем их в ступке или рубим ножом.

Приступаем к яблоку, вырезаем серединку с семенной коробочкой и нарезаем его тонкой соломкой.

В салатник добавляем майонез, соль по вкусу.

Теперь, хорошенько перемешав салат из свеклы, яблока и орехов, мы готовы подавать его на стол.

Приятного аппетита!

ВИДЕО

На видео подробно о том, как приготовить салат из свеклы с майонезом:

Источники: https://salat-legko.ru, https://www.alizy.club, http://klassnie.ru, http://www.kushat.net, http://fotorecept.com, https://every-holiday.ru, https://every-holiday.ru/

Все рецепты тщательно отобраны клубом кулинаров сайта eat-me.ru

Быстрый салат из моркови и свеклы. Два варианта

Очень люблю салаты из свежих овощей. Они сочные, подходят к любым вторым блюдам, они просты, быстры в приготовлении и разнообразны. Например, возьмем морковь, в сочетании с майонезом и чесноком получается сытный салат, который еще можно подавать как закуску на хлебе. В такой салатик она измельчается на мелкой терке. Если ее натереть тонкими пластинами, дополнить, ароматными травами, орешками, лимонным соком и растительным маслом, то получается более легкий вариант салата. Что уж говорить про ароматную морковь по-корейски, которую широко используют и для приготовления мясных салатов. Свежая морковь отлично сочетается с разными видами капусты, свёклой, редькой и листовыми салатами. Вариантов приготовления с ней множество.

Сегодня готовлю быстрый салат из свежих моркови и свеклы. Чтобы показать, что и такой салат может быть разным по вкусу, приготовлю его в двух вариантах.

Быстрый салат из моркови и свеклы. Два варианта

Распечатать рецепт

Самый простой и быстрый салат из свежих моркови и свеклы. Готовлю его в 2 вариантах, чтобы определить какой вкуснее. На приготовление 2 салатов уходит не больше 15 минут. Получаются очень сочные, хрустящие и красивые салаты. Они отлично подойдут к любым вторым блюдам и в качестве легкого перекуса.

Порции Время подготовки
6 10 минут
Время приготовления
5 минут
Порции Время подготовки
6 10 минут
Время приготовления
5 минут
Быстрый салат из моркови и свеклы. Два варианта

Распечатать рецепт

Самый простой и быстрый салат из свежих моркови и свеклы. Готовлю его в 2 вариантах, чтобы определить какой вкуснее. На приготовление 2 салатов уходит не больше 15 минут. Получаются очень сочные, хрустящие и красивые салаты. Они отлично подойдут к любым вторым блюдам и в качестве легкого перекуса.

Порции Время подготовки
6 10 минут
Время приготовления
5 минут
Порции Время подготовки
6 10 минут
Время приготовления
5 минут

Ингредиенты

Порции:

Инструкции

  1. Простота таких салатов заключается в том, что ничего не надо долго подготавливать. Все овощи очищаем.

  2. Лук будем использовать для второго варианта салата, его надо заранее замариновать. Нарезаем его полукольцами, отправляем в миску, вливаем уксус, добавляем воду, чтобы покрыла лук, и оставляем на 5-7 минут.

  3. Свежие морковь и свекла меньше выделят сока и будут очень красиво смотреться в салате, если их измельчить тонкой соломкой. Для быстроты используем терку для корейской моркови. Морковь (½ часть) натираем в миску.

  4. Свеклу (½ часть), как и морковь, измельчаем и добавляем в миску.

  5. Зубчики чеснока пропускаем через пресс, укроп (3 веточки) нарезаем мелко и добавляем в миску. Дополняем все солью и маслом (2 ст. л.).

  6. Хорошо перемешиваем и овощной салат готов.

  7. Перекладываем салат на тарелку или в салатник. Он получается очень ароматным, хрустящим, с легкой остротой от чеснока.

  8. Для 2 варианта оставшуюся морковь со свеклой измельчаем соломкой и отправляем в миску. Маринованный лук отжимаем и добавляем к овощам.

  9. Посыпаем солью, поливаем маслом (2 ст. л.) и добавляем нарезанный укроп. Хорошо перемешиваем.

  10. Салат с луком за счет уксуса получается слегка кисловатым. И этот и другой салат сочные, отлично подойдут и к рыбным, и мясным вторым блюдам.

  11. Оба салата получаются яркими, хрустящими, красивыми и готовятся очень быстро. Салат с чесноком наполняется чесночным вкусом и ароматом, вкус свежей моркови и свеклы приглушается. Имеет легкую остроту. Во втором варианте сладкая морковь с кислым луком дают приятный вкус. Салат менее ароматный. Я люблю маринованный лук и салаты с ним, поэтому мне больше нравится второй вариант. Приятного аппетита!!!

Салат из свеклы с брынзой

История появления этого салатика в нашей семье очень веселая
Наш маленький сынишка очень любит сыр и брынзу, и мы в шутку называем его “СЫРоедом”. Но одним сыром сыт не будешь и любой маме хочется, чтобы ее ребеночек ел побольше полезных овощей и фруктов.

И вот так вот, придумывая в очередной раз, чем бы накормить своего сынулю, родился на свет этот вкусный салат из свеклы с брынзой. Теперь я даже уже не знаю, кому он больше нравится – сыну или нам с мужем

Состав:

  • 700 г свеклы
  • 150 г брынзы
  • 200 г сметаны
  • специи: по вкусу черной соли, черного молотого перца

Как приготовить салат из свеклы с брынзой – рецепт:

  1. Первым делом моем хорошо свеклу и отвариваем ее до готовности. Свеклу лучше выбирать одинакового размера и с черенками. Так весь сок останется в ней и ничего не вытечет.

    Отвариваем свеклу

  2. Когда свекла остынет, очищаем ее и натираем на крупной терке.

    Натираем очищенную свеклу

  3. Добавляем к свекле натертую на крупной терке брынзу.

    Добавляем брынзу

  4. Заправляем салат черной солью и черным молотым перцем. Все хорошо перемешиваем.

    Посыпаем салат специями

  5. И последний штрих – добавляем сметанку. Чем жирнее сметана, тем вкуснее будет, и салат будет лучше держать форму (густая сметана предпочтительнее, так как свекла выделяет много сока).

    Заправляем сметаной

Вот и все, наш красочный салат из свеклы с брынзой готов! Он отлично подходит к любому гарниру. Его легко готовить и как повседневное блюдо, и на праздничный стол.


Попробуйте также еще один вкусный салат – со свеклой, грецкими орехами и черносливом.

Будьте здоровы!

Настя Бордеяну автор рецепта

Рецептов: 44

Loading…

Салат из свеклы и помидоров. Рецепт. Фото

Дорогие читатели!

Проще и полезнее салата тяжело найти.  Свекла, это овощ, который практически всем подходит, он очень полезный и салаты из свеклы у многих частые гости на столе. Я очень люблю салаты из свеклы и поэтому стараюсь их разнообразить. Сегодня готовим салат из свеклы и помидоров.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 1 средняя свекла
  • 2 помидоров
  • 1 зубок чеснока
  • зелень (укроп, петрушка…)
  • растительное масло или майонез
  • соль

Овощной салат со свеклой

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Свеклу промываем и отвариваем до готовности. Чтобы свекла при варке не потеряла цвет, после закипания добавляем 1 столовую ложку уксуса. Режем свеклу на кубики, соломкой или трем на крупной терке.

Есть еще вариант подготовки свеклы для приготовления салата. Свеклу чистим, промываем, режем или трем на крупной терке и обжариваем на небольшом количестве растительного масла до готовности.

Свеклу оставляем на некоторое время, даем ей остыть, так как в салат мы ее должны использовать в холодном виде.

Помидоры промываем, режем дольками. Можно предварительно снять кожицу, для этого надрезаем сверху кожицу крест на крест, обдаем помидоры кипятком и кожица снимется очень легко.

Чеснок чистим, промываем, измельчаем или пропускаем через чесночницу.

Зелень промываем, даем стечь воде, мелко режем.

Все ингредиенты помещаем в салатницу, солим по вкусу, заправляем растительным маслом, майонезом или домашними заправками для салатов без майонеза. Салат перемешиваем, оставляем на несколько минут, даем подружиться всем ингредиентам.

Овощной салат со свеклой готов, мажем подавать на стол.

Я его обычно подаю с любым вторым блюдом, но с большим удовольствием могу съесть его с вкусным ломтиком хлеба.

Готовьте и вам понравится. Приятного аппетита!

Интересные рецепты для вас:


Салат из свеклы и жареного лука рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1.5 часов

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 2 порции

Тип блюда: Салаты

Ингредиенты для салата из свеклы и жареного лука на 2 порции :

Рецепт приготовления салата из свеклы и жареного лука по шагам

Хочу предложить вам еще один салат из отварной свеклы. Салат мягкий, приятный, с легким пикантным послевкусием чеснока. Итак, для салата понадобится салатная свекла, куриные яйца, долька чеснока, соль и перец черный молотый, домашний майонез и масло растительное рафинированное для жарки репчатого лука. Приступим.

Лук репчатый нужно очистить от шелухи, вымыть, и нарезать полукольцами не слишком крупно.

На чистой сковороде разогрейте растительное масло рафинированное и обжарьте под крышкой на медленном огне лук. Помешивайте регулярно, чтобы не подгорел, посолите по вкусу.

Куриные яйца вымыть, отварить «вкрутую». Остудить, очистить от скорлупы. Порезать полосками или пропустить через крупный пресс. Можно использовать терку.

Салатную свеклу вымыть, отварить до готовности. Остудить, очистить от кожуры. Натереть на крупной терке или порезать брусочками.

Берем салатник глубокий. Смешиваем свеклу с жареным луком, предварительно отцеженным от подсолнечного масла. Добавляем чеснок, пропущенный через пресс, также рубленное яйцо, соль и перец черный молотый по вкусу. Заправляем салат домашним майонезом.

Готовый салат нужно поставить на 15 минут в холодильник, чтобы охладить. Салат готов!

Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Куриное яйцо

14

13

1

173

Лук репчатый

1

0

6

31

Домашний майонез

3

29

2

284

Поваренная соль

0

0

0

0

Перец черный молотый

0

0

0

3

Подсолнечное масло

0

34

0

306

всего в блюде:

21

76

29

893

всего в 1 порции:

11

38

15

447

всего в 100 граммах:

4

15

6

181

автор рецепта: Tori Вика

дата публикации: 25.07.2014

просмотров: 17231

Похожие рецепты

Салати з буряка: 7 простих рецептів

Після того, як ви вибрали найсоковитіший буряк, загляньте в холодильник, щоб знайти ще кілька нехитрих інгредієнтів і заправку. Зробити це буде просто, адже зійдуть яблука, сир, часник, грецький йогурт, гірчиця або сметана. Давайте швидше готувати, інформує UkrMedia.

Буряк з кедровими горіхами

Інгредієнти:

  • 1 великий буряк
  • 20 г кедрових горіхів
  • 30 г бринзи
  • 120 г руколи
  • половина лимона
  • сіль за смаком
  • олия за смаком

Приготування:

Буряк відваріть або запечіть в духовці, потім наріжте невеликими кубиками або слайсами, викладіть на тарілку. Додайте нарізану кубиками бринзу і листочки рукколи. Посоліть салат, заправте його олиєю, лимонним соком і посипте горішками. Готово!

Вінегрет з печерицями

Інгредієнти:

  • 3 бульби картоплі
  • 1 морква
  • 2 буряка
  • 2 солоних або маринованих огірка
  • 100 г печериць
  • 1 помідор
  • 1 яблуко
  • 1 ст. л. яблучного оцту
  • зелена цибуля за смаком
  • олія за смаком

Приготування:

Відваріть буряк, картоплю і моркву, потім очистіть від шкірки. Гриби наріжте кубиками і обсмажте на олії. Відварені овочі, огірки та яблука наріжте кубиками, відправте в миску, туди ж викладіть печериці і подрібнену зелену цибулю. Змішайте оцет з невеликою кількістю рослинної олії і приправити салат.

Буряк з чорносливом

Інгредієнти:

  • 1 буряк
  • 30 г чорносливу
  • 2 зуб. часнику
  • 1 ст. л. рослинної олії
  • 2-3 пера зеленої цибулі
  • сіль за смаком

Приготування:

Буряк відваріть до готовності, остудіть і натріть на крупній тертці. Чорнослив залийте окропом, дайте постояти 10 хвилин, потім злийте воду і дрібно наріжте. Часник пропустіть через прес. Змішайте всі підготовлені інгредієнти, посоліть, перемішайте і приправте рослинною олією. Перед подачею прикрасьте салат нарізаною зеленою цибулею.

Буряк з коренем хрону

Інгредієнти:

  • 2 буряка середнього розміру
  • 1 велике яблуко
  • 1 ч. л. тертого кореня хрону
  • половина лимона
  • насіння гарбуза, сіль, перець і рослинне масло за смаком

Приготування:

Буряк очистіть, загорніть у фольгу і відправте запікати при температурі 180 градусів приблизно годину, потім наріжте кільцями товщиною близько 5 мм, Яблуко, не очищаючи від шкірки, також наріжте кільцями, з кожного шматочка виріжте серцевину. Змішайте лимонний сік з рослинною олією і хріном. Заправте яблука з буряком приготованим соусом, посоліть, поперчіть і викладіть на тарілку, чергуючи кільця. Прикрасьте салат гарбузовим насінням.

Буряк з часником

Інгредієнти:

  • 2 буряка середнього розміру
  • 100 мл сметани
  • 2 зуб. часнику
  • 2 ч. л. гірчиці

Приготування:

Буряк відваріть, потім натріть на крупній тертці. Змішайте сметану з гірчицею і пропущеним через прес часником. За бажанням ви можете трохи присолити салат або додати улюблені спеції.

Буряк в йогурті

Інгредієнти:

  • 2 буряка середнього розміру
  • 250 г густого йогурту без добавок
  • 2 зуб. часнику
  • 1 ч. л. рідкого меду
  • сіль і перець за смаком

Приготування:

Буряк відваріть або запечіть, остудіть, натріть на крупній тертці і відкиньте на друшляк або сито, щоб стік зайвий сік. Змішайте йогурт, мед, пропущений через прес часник, сіль і перець. Заправте буряком йогуртовим соусом, за бажанням прикрасьте петрушкою.

Салат з сирого буряка – 8 рецептів приготування корисних салатів

«І в салаті, і в борщі буряків краще немає взагалі»

Салат з сирої буряків – джерело вітамінів і корисних речовин в поєднанні з прекрасним смаком, якщо знати, як правильно його приготувати. Він прекрасно підійде для тих, хто хоче схуднути і наповнити організм силою та енергією. Він також хороший для пісних днів.

Салат із сирого буряка і моркви

Тільки самі прості і свіжі овочі прямо з городу.

Вам знадобиться:
  • буряк свіжий – 1 шт.;
  • лимонна кислота – 2 гр;
  • середнє яблуко – 1 шт.;
  • рослинне масло – 35 мл;
  • морква – 1 шт.
Готуємо покроково:
  • Овочі промиємо від бруду під краном і зрізаємо з них шкірку. Яблуко обробляється в останню чергу, так як його м’якоть через пару хвилин починає темніти.
  • Моркву, буряк і яблуко подрібнюємо на тертці.
  • З’єднати масу овочів в глибокій салатниці.
  • Насипати трохи лимонної кислоти, налити рослинне масло будь-якого виду.
  • Додатково можна подрібнити зелену цибулю. Салат можна подавати на стіл.

Готуємо з додаванням часнику

Для любителів пряного терпкого смаку у вітамінний салат додається часник.

Склад рецепта:
  • сіль за смаком;
  • одна буряк;
  • майонез – 40 г;
  • чорний перець за смаком;
  • дві часточки часнику.
Як зробити салат з буряка з часником:
  • Очищаємо від шкірки промиту буряк. Проводимо її через тертку.
  • Ножем дрібно кришимо почищені зубчики часнику.
  • Оброблені продукти викладаємо в красиву салатницю і заправляємо майонезом.
  • Залишилося додати сіль і перець за смаком і перемішати. Смачний, корисний і легкий салат готовий.

Французький салат з буряком та картоплею

Більш поживний, але не менш корисний і смачний салат. Обов’язково спробуйте.

Список продуктів:
  • п’ять волоських горіхів;
  • одна свіжа буряк;
  • один бульба картоплі;
  • майонез – 40 г;
  • одна морква;
  • олія соняшникова – 40 мл;
  • два свіжих огірка;
  • капуста біла – 0,2 кг.
Покрокова інструкція:
  • З картопляного бульби, моркви і буряків видаляємо шкірку.
  • Білокачанну капусту і зелені огірки промиваємо під краном.
  • Колем горіхи, їх ядра дрібно рубаємо ножем.
  • Картоплю шаткуємо тонкою соломкою.
  • Заливаємо картопляні шматочки водою і залишаємо на 20 хвилин. Після цього воду зливаємо. Так віддалиться крохмаль, який нам не потрібен.
  • Підсмажити на соняшниковій олії до рум’яного кольору.
  • Перекладаємо готову картоплю на паперові серветки – масло з неї піде.
  • Капустяні листи тонко рубаємо і злегка мнемо руками.
  • Оброблені інгредієнти викладаємо акуратними горстками по краях плоского страви. В його середину викладаємо майонез і посипаємо горіхами.

З яблуками

Компоненти рецепту:
  • оливкова олія за смаком;
  • капуста білокачанна – 100 гр;
  • одна морква;
  • сіль за смаком;
  • дві часникові часточки;
  • одне яблуко;
  • одна буряк.
Покрокове приготування:
  • Промиваємо та очищаємо овочі.
  • З яблука видаляємо серцевину, насіння і тонку шкірку. М’якоть обробляємо на тертці.
  • Капусту тонко шаткуємо ножем.
  • Зубчики часнику тиснемо під пресом.
  • Буряк з морквою ріжемо маленькими пластиками.
  • Кидаємо порізані овочі в глибоку чашу, насипаємо потрібну кількість солі.
  • Заправляємо отриманий салат оливковою олією і перемішуємо інгредієнти.

Салат з капусти і сирого буряка

Компоненти рецепту:
  • часник – 2 зубчики;
  • свіжа капуста – 0,2 кг;
  • сіль – 6 г;
  • половинка великого яблука;
  • петрушка свіжа – 30 гр;
  • буряк – 1 шт.;
  • цукровий пісок – 5 гр;
  • лимонний сік.
Покрокова інструкція:
  • Прибираємо з вилка капусти непотрібні листки, качан. Шаткуємо тонкими смужками.
  • Насипаємо сіль і перетираємо її руками.
  • Очищену буряк проводимо через великі ланки терки.
  • Часник кришимо ножем на дрібні шматочки.
  • Почищену половинку яблука натираємо на тертці.
  • З’єднуємо овочі і яблуко в чаші.
  • З половинки лимона вичавлюємо сік, додаємо його до салату.
  • Насипаємо сіль і цукор, перемішуємо.
  • Залишаємо страву в сторону на 15 хвилин.
  • Дрібно рубаємо промиту петрушку і висипаємо її в салат.

Сира буряк по-корейськи – покроково

Що потрібно взяти:
  • оцет – 30 гр;
  • паприка – 9 гр;
  • буряк – 1 кг;
  • чорний перець – 10 г;
  • цукор – 25 гр;
  • одна головка часнику;
  • мелений коріандр – 20 гр;
  • перець червоний – 5 гр;
  • соняшникова олія – 100 мл;
  • сіль – 10 гр.
Покрокове приготування:
  • Помитий буряк очищаємо від шкірки.
  • Протираємо на тертці.
  • Головку часнику ділимо на зубчики, кожен з них чистимо і продавлюємо в пресі.
  • Прогріваємо соняшникову олію в сковороді.
  • Викладаємо в неї часник, засипаємо коріандр, обидва види перцю, сіль, паприку, пасеруємо одну хвилини, постійно перемішуючи масу.
  • Терту буряк перекласти в банку, додати до неї вміст сковороди, оцет і цукор.
  • Закрити кришку, банку потрясти і закрити в холодильнику на 20 години.
  • За цей час салат просочиться власним соком, і його смак стане насиченим і пряним.
  • Дістаньте закуску з холодильника і подавайте на стіл.

Щітка — для схуднення

Такий салат придуманий спеціально для дієтичного харчування. Він допомагає помітно зменшити зайву вагу і наповнить організм вітамінами, необхідними для нормальної життєдіяльності та гарного настрою.

Список інгредієнтів:
  • капуста — половина качана;
  • лимонний сік – за смаком;
  • дві червоні буряки;
  • сіль і мелений перець за смаком;
  • три моркви;
  • оливкова олія – 30 мл
Як приготувати супер дієтичний салат:
  • Капустяний качан поділяємо навпіл, видаляємо непотрібні листя. Все решта дрібно шаткуємо.
  • Перетерти руками, щоб з’явилося трохи соку.
  • Інші овочі позбавити від шкірки і промити.
  • Моркву і буряк обробляємо на тертці. Перемішати їх з капустою.
  • Налити оливкову олію, лимонний сік. Можна насипати трохи меленого чорного перцю з сіллю і покришити свіжу зелень.

Вітамінний салат

Склад рецепта:
  • одна маринована цибулина;
  • олія соняшникова – 18 мл;
  • одна буряк;
  • жменю рубаної зелені;
  • свіжа капуста – 100 гр;
  • одна морквина;
  • сіль за смаком.
Поетапне приготування:
  • Всі овочі очистити від шкірки, непотрібних листя і промити під краном.
  • Капусту дрібно порубати ножем і прим’яти руками в мисці.
  • Якщо у вас немає готового маринованої цибулі, приготуйте для нього розсіл.
  • Для цього налийте в окрему чашку 40 мл гарячої води, 5 мл оцту і насипте 8 грамів цукру, перемішайте.
  • Залити отриманим розсолом почищену цибулину і почекати 5 хвилин.
  • Порубати свіжу зелень. Це можуть бути петрушка, селера або кріп.
  • Об’єднуємо всі продукти в салатниці, додамо цукор, соняшникова олія, сіль і чорний перець.
  • Перемішуємо салат і подаємо до столу.

Користь салату з сирих буряків для ШКТ

Користь салату для ШКТ незаперечна. Страви з сирої буряків підійдуть не тільки тим, хто сидить на дієті. Подібне блюдо буде корисно всім людям. Буряк має в своєму складі йод, калій, цинк, магній, залізо, вітаміни груп B, PP, P, E. Червоний буряк повинна бути обов’язково включено в раціон харчування взимку і ранньою весною, коли ми найбільше потребуємо у вітамінах і мінералах.

Овоч корисно вживати людям, що страждають від виразок шлунка. Він має протизапальні, лікувально-дієтичними властивостями, виводить шкідливі речовини, токсини і шлаки, покращує травлення і загальний стан організму. Буряк позитивно впливає на процес кровотворення і обмін речовин.

Спробуйте нові рецепти:

Салат из свеклы с апельсиновым гранатовым винегретом (Make Ahead, Tips, Tricks)

Этот рецепт салата из жареной свеклы — это красиво ВКУСНОЕ блюдо для компании или особого случая, от которого сойдет с ума каждый!

Этот рецепт салата из свеклы порадует вас своими яркими, острыми, свежими ароматами и хрустящей, сливочной, сочной текстурой! Этот салат из свеклы и козьего сыра наполнен нежной жареной свеклой, сочными апельсинами-мандаринами, хрустящими яблоками, резким красным луком, сладкими хрустящими карамелизированными грецкими орехами, солеными тостами пепитас, сливочным козьим сыром, сладкими терпкими зернами граната, свежим весенним миксом салата, сбрызнутым апельсиновым гранатом. Винегрет.Это танго острого, сладкого, соленого, пикантного совершенства, которое заставит всех вернуться на секунды и трети! Этот салат из жареной свеклы станет прекрасным дополнением к Дню Благодарения или рождественскому застолью , а также к каждому обеду или корпоративному ужину между И его можно приготовить заранее!

PIN ЭТОТ РЕЦЕПТ, ЧТОБЫ СОХРАНИТЬ ПОЗЖЕ

Рецепт салата из свеклы

Можете ли вы поверить, что День Благодарения в этот четверг ?! Я любил делиться рецептами на День Благодарения в ожидании грандиозного застолья, такого как яблочные чипсы, грушевый пирог, кукурузная запеканка и запеканка из зеленой фасоли, и теперь я так рад представить вам этот салат из свеклы! Но прежде чем мы прыгнем в эту золотую жилу, обязательно ознакомьтесь с этим сообщением с итогами Дня Благодарения, разделенным на закуски, гарниры и десерты, или вы можете увидеть их все сразу в моем указателе рецептов на День Благодарения.

Теперь, когда у вас есть рецепт ЛУЧШЕЙ индейки с травяным маслом, позвольте мне познакомить вас с этим рецептом салата из свеклы, по которому все будут убирать свои тарелки, чтобы освободить место для большего количества салата. На самом деле, друг моего мужа был в городе, когда я приготовила этот салат с козьим сыром и свеклой, и он съел четыре тарелки! И я беззастенчиво сделал то же самое, потому что этот рецепт салата из свеклы с опьяняющей апельсиновой гранатовой заправкой превратит всех в любителей свеклы!

Кстати, я ЛЮБЛЮ салаты из свеклы.Недавно на ретрите у меня был один из лучших салатов в моей жизни, и все благодаря свежей садовой свекле, потому что свекла делает все лучше. Этот рецепт салата из свеклы одновременно свежий, но успокаивающий, сладкий, но пикантный, острый, но землистый и приятный на вкус!

Очаровательная комбинация земляная свекла со сладкими, сочными апельсинами мандаринов просто райская (пожалуйста, не пропустите апельсины!), но затем он поднимается до совершенно неземного уровня с карамелизованным хрустящие орехи с острым сыром, со сладкими терпкими яркими нотами семена граната с солеными тыквенными семечками.И даже не заставляй меня начинать на эту повязку — или делай. Это в основном волшебство праздника в виде салата.

Этот рецепт салата из свеклы состоит из нескольких этапов — как и следовало ожидать от эпического салата — обжаривание битов, карамелизация орехов и приготовление заправки — но вы можете приготовить все заранее, а затем собрать, когда придет время подавать . Надеюсь, раз уж вы окопаетесь, то согласитесь, что этот салат из свеклы — один из лучших салатов вашей жизни . Это мой способ поздравить вас с Днем Благодарения!

Рецепт салата из свеклы

ингредиенты для этого салата из свеклы довольно просты.Вам понадобится:

  • Зелень: Мне нравится использовать весенний салатный микс, потому что он облегчает вашу жизнь — салат не рубить !; но, что более важно, он кажется более привлекательным, чем просто ромэн, мне нравится текстура больше, чем просто шпинат, и он не так силен, как всякая руккола или эндивий. Конечно, вы можете поменять ее на любимую зелень.
  • Свекла. Вы можете использовать любую цветовую комбинацию свеклы — или все одного цвета. Я использовал красную и оранжевую свеклу, потому что они великолепны вместе и предлагают два слоя аромата.Золотая (или оранжевая свекла) на самом деле слаще красной, больше похожа на морковь. Я предлагаю жарить свеклу, но я также включил другие способы приготовления ниже. Если вы не хотите готовить свеклу самостоятельно, вы можете использовать консервированную свеклу, но я обещаю, что приготовить ее НАСТОЛЬКО просто.
  • Мандарины: Я рекомендую свежие мандарины, а не консервированные, потому что консервированные апельсины легко разваливаются. Для свежих апельсинов мандарина выбирайте клементины, потому что они без косточек и их очень легко очистить.
  • Яблоко. Я очень рекомендую сладкое яблоко, такое как Fuji или Honeycrisp. Их сладость и свежий хруст прекрасно дополняют другие землистые и острые ингредиенты и являются одним из моих любимых блюд с сыром. Вы можете нарезать яблоки или нарезать их кусками — это полностью личное предпочтение.
  • Красный лук. Мне нравится свежий красный лук, но если вы не поклонник сырого лука, вы можете приготовить его около 30 секунд в микроволновой печи, чтобы смягчить укус, или поместите его на дуршлаг в миску с водой на 10 секунд. минут.
  • Козий сыр: Свекла и козий сыр — это известная привлекательная комбинация: острый, соленый кусочек сыра со сладкой жареной свеклой — сочетание, сделанное в раю гурманов .. Вы захотите купить крошку козьего сыра в 4 унции. ванна. Чаши обычно расположены с фирменными сырами в вашем продуктовом магазине, а не рядом с обычным чеддером.
  • Гайки: Не пропустите гайки! Карамелизированные грецкие орехи придают сладкий хрустящий вкус, которого так жаждет ваше небо при каждом укусе.Я использую свои 5-минутные карамелизованные орехи в этом рецепте салата из свеклы, потому что это очень просто, и орехи каждый раз получаются красиво карамелизированными, сладкими и хрустящими.
  • Семена: Жареные, соленые пепит пожалуйста! Если вы не знакомы с пепитасом, это тыквенные семечки! Их должно быть легко найти, но при желании вы можете заменить их жареными солеными семечками. Я покупаю пепитас в оптовых контейнерах в Sprouts.
  • Гранатовые груши / Семена: Вы можете купить целый гранат и засеять его самостоятельно, или вы можете купить семена граната в контейнере для более быстрого пути.

Советы по выбору и хранению свеклы

Свекла — звезда этого рецепта салата из свеклы — мы используем целых 2 фунта! Итак, важно умеют выбирать и хранить свеклу, чтобы она была свежей и ароматной.

Как выбрать свеклу:

Размер: Свекла бывают самых разных размеров от 1 ½ дюйма в диаметре до 4 дюймов в диаметре! Я предлагаю выбрать либо небольшая свекла раннего урожая, продаваемая пучками с еще прикрепленными стеблями или свекла средних размеров.Вы не хотите супер-большой свекла, потому что она может иметь древесный и волокнистый вкус и иметь меньший аромат. Независимо от того, выберете ли вы свеклу мелкую или среднюю, старайтесь выбирать свеклу одинакового размера, чтобы готовятся они равномерно.

Внешний вид: Выбирайте свеклу гладкой, твердой и круглой формы, без синяков и порезов. насыщенный цвет. Избегайте мягкой свеклы, или иметь мягкие пятна, сухую или дряблую кожу и, конечно, избегать любого типа плесени. Корень свеклы (стержневой корень) должен быть стройный, что означает, что он был собран в начале сезона при первом созревании.Листья (если прикреплены) должны быть ярко-зелеными, свежие, не увядшие и не пожелтевшие.

Как хранить свеклу:

  • Не мойте и не очищайте свеклу перед хранением, иначе влага может заставляют их плесневеть или гнить.
  • Хранить сухую немытую свеклу в полиэтиленовом пакете, излишки отжать. проветрите, а свеклу плотно оберните. Положите в овощ свеклу в мешках розыгрыш до 10 дней.
  • Если вы покупаете свеклу с еще прикрепленными стеблями, обрежьте большую часть стеблей, как только вернетесь домой (вы можете сохраните зелень для макарон или обжарьте их). Вы не хотите, чтобы стебли оставались прикрепленными, потому что они будут продолжать отводите влагу от свеклы.
  • Когда обрезая удары, оставьте около одного-двух дюймов стержня прикрепленным, чтобы предотвратить корни от «кровотечения».

Заправка для салата из свеклы

Теперь, когда мы являемся экспертами в области СВЕКАЛЬНОЙ части нашего рецепта салата из свеклы, давайте перейдем к заправке из свеклы! Этот винегрет с апельсином и гранатом вызывает не что иное, как злобную зависимость. Вам захочется облить им все! И хорошая новость в том, что после того, как у вас есть ингредиенты, на приготовление уйдет несколько минут.Вам понадобится:

  • Гранатовый сок: можно найти вместе с остальными соками, или иногда он находится в охлаждаемой секции. Вы можете порционировать и заморозить любой сок, который вы не используете в этой заправке для свеклы, для дальнейшего использования — или добавить его в миски для асаи — или выпить!
  • Апельсиновый сок и цедра: используйте свежие апельсины, потому что мы также используем часть цедры.
  • Оливковое масло: используйте качественное оливковое масло первого холодного отжима для наилучшего вкуса.
  • Красный винный уксус: добавляет восхитительную остроту. Используйте более-менее по вкусу.
  • Дижонская горчица: добавляет изюминку аромата.
  • Кленовый сироп: уравновешивает заправку. Пожалуйста, используйте чистый кленовый сироп, а не имитацию. Если у вас нет чистого кленового сиропа, лучше заменить его медом.
  • Сушеный рубленый лук: добавить аромата! Сушеный рубленый лук размещается вместе с остальными специями. Вы можете заменить его одним рубленым луком-шалотом.
  • Чеснок : Я предпочитаю чесночный порошок в своих заправках, потому что он распределяется более равномерно, но вы также можете использовать свежий чеснок.
  • Приправы : соль, перец, сушеный тимьян и все специи дополняют вкусовой профиль.

Как приготовить холодный салат из свеклы

Этот рецепт салата из свеклы и козьего сыра состоит не только из нарезки, но и из нескольких этапов, но, пожалуйста, не пугайтесь. Это очень просто и удобно.

Шаг 1 — Приготовление свеклы

Начнем с жарки свеклы.Я знаю мысль о включение духовки для салата может показаться выключением, но я обещаю оно того стоит И вы можете приготовить салат, заправить его и карамелизировать орехи, пока жарится свекла. Ты также можно обжарить свеклу за несколько дней до приготовления (см. раздел «Готовим заранее» ниже). Я включены подробные инструкции о том, как приготовить свеклу путем запекания, приготовление на пару, кипячение или в микроволновой печи.

Шаг 2 — Приготовление заправки для свеклы:

Пока свекла обжаривается, первое, что я делаю, это готовлю свеклу. Одевание.Это дает повязке время остыть — и охладиться. одевание всегда в 1000 раз лучше. Вы можете встряхнуть переодевание в каменщике банку или венчик в миске — решать только вам.

Шаг 3 — Карамелизация орехов

Подготовить карамелизированные орехи, готовя грецкие орехи в течение 3-5 минут с сахаром и маслом до равномерно покрытый топленым маслом / сахаром. Мне нравится чтобы грубо нарезать мои орехи, когда они остынут. Насколько это просто ?! Карамелизированные орехи можно приготовить на 1 неделю вперед. времени и хранится в герметичном контейнере.

Шаг 4 — Соберите

А теперь пришло время объединить все волшебство! Когда будете готовы к подаче, бросьте все ингредиенты салата вместе в большой миске. Если подавать сразу и вы не ожидаете остатков, тогда вы можете сбрызнуть желаемым количеством заправка и перемешивание, чтобы соединить. Если вы ожидаете остатков еды, подавайте заправку на боковая сторона.

Как варить свеклу

Есть много способов приготовления свеклы. Я предпочитаю запекать их в духовке, но если вам это не подходит, вы можете отварить их, приготовить в микроволновой печи или приготовить на пару.Вот как:

КАК ЖЕРИТЬ СВЕКЛУ:

Жарка свеклы в духовке — это быстрый и легкий способ приготовления пищи. Он также может похвастаться дополнительным бонусом, заключающимся в том, что свекла не везде течет во время приготовления. Для запекания свеклы в духовке:

  • Обрежьте корни и стебель и почистите их, но не очищайте.
  • Намажьте большой кусок фольги на противне.
  • Добавьте свеклу и натрите 1 столовой ложкой оливкового масла.
  • Сверните фольгу вокруг свеклы, чтобы получилась плотно закрытая упаковка.
  • Запекайте свеклу в пакете на противне до готовности, 60-80 минут, проверяя степень готовности через 60 минут. Свекла готова, когда она станет мягкой.
  • Как только свекла достаточно остынет, наденьте перчатки (чтобы не испачкать руки), промойте их под прохладной водой и снимите кожуру руками.
КАК ВАРИТЬ СВЕКУ:

Как и многие овощи, чем дольше вы варите свеклу в воды, более красочные фитонутриенты вымываются из пищи и попадают в воды.Свеклу лучше запекать, чтобы в ней оставалось больше питательных веществ. При этом можно варить целиком свекла без кожуры. После кипячения кожура сразу соскользнет. Отварить свеклу:

  • Очистите свеклу снаружи, но не снимайте кожуру. Оставьте 1-2 дюйма корня и стебля нетронутыми, чтобы они не кровоточили.
  • Поместите свеклу в большую кастрюлю и налейте столько воды, чтобы она покрыла ее как минимум на три дюйма.
  • Добавьте 2 столовые ложки уксуса, чтобы они не кровоточили.
  • Доведите до кипения, убавьте огонь и тушите до готовности, от 45 минут до 1 часа. Если вода начинает испаряться, обязательно долейте ее, иначе торчащая часть свеклы останется сырой.
  • Слить воду и промыть в прохладной воде.
  • Как только свекла достаточно остынет, наденьте перчатки (чтобы не испачкать руки), промойте их под прохладной водой и снимите кожуру руками.
ПАРУ СВЕКЛО:

Приготовление на пару не самое лучшее способ приготовления цельной свеклы, потому что она очень плотная и требует много времени готовить, однако приготовление свеклы на пару — более здоровый способ чем кипячение, так как они сохранят больше питательных веществ.Для варки свеклы:

  • Обрезка корни и стебель и очистите их, но не очищайте.
  • Поместите их в один слой в паровой корзина.
  • Добавьте пару дюймов воды в пароварку, доведите воду до кипения, накройте крышкой и готовьте на пару примерно 1 час или пока свекла нежная. Периодически проверяйте уровень воды в свекле и добавляйте при необходимости больше.
КАК ПРИГОТОВИТЬ СВЕКЛУ В МИКРОВОЛНЕ:

Микроволновая печь — самый быстрый способ приготовить свеклу, но я считаю, что они готовятся не так равномерно, и вы не можете проверить степень готовности во время процесса, поэтому это менее надежно:

  • Очистите свеклу, но не очищайте ее.
  • Проколите свеклу вилкой несколько раз.
  • Положите свеклу одним слоем в форму, подходящую для использования в микроволновой печи, со стеклянной крышкой, подходящей для использования в микроволновой печи.
  • Добавьте примерно ½ дюйма воды в форму и накройте ее крышкой.
  • Готовьте свеклу на сильном огне от 10 до 12 минут (в зависимости от размера свеклы).
  • После выключения микроволновки оставьте свеклу еще на 10 минут, чтобы она запарилась.
КАК ХРАНИТЬ ПРИГОТОВЛЕННУЮ СВЕКЛУ:

После того, как вы приготовили свеклу одним из описанных выше способов, ее можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 5 дней.

СОВЕТЫ ДЛЯ САЛАТА СО СВЕКЛОЙ Козьим сыром

  • Подготовка вперед: Головокружение, потому что вы можете приготовить ВСЕ ингредиенты для этого салата из свеклы и козьего сыра заранее — подробные инструкции, которым нужно следовать.
  • Сначала приготовьте заправку для салата из свеклы. Сделайте сначала заправку для салата из свеклы, чтобы она успела остыть, а вкус раскрылся — никому не нравится теплая заправка для салата! Если вы готовите салат из свеклы и сразу подаваете на стол, поместите заправку в морозильную камеру на 30 минут, а затем переложите в холодильник, чтобы она остыла.
  • Размер свеклы. Выбирайте свеклу маленького и среднего размера, потому что крупная свекла может иметь древесный и волокнистый вкус и иметь меньший аромат.
  • Советы по обращению со свеклой. Красная свекла пачкает все, с чем соприкасается, от ваших рук до столешницы, разделочной доски и кухонных полотенец — так что будьте осторожны! На каждом этапе работы со свеклой используйте перчатки, чтобы не испачкать руки. Чтобы не испачкать разделочную доску, накройте ее большим листом пергаментной бумаги.
  • Как удалить пятна от свеклы с рук. Если сок свеклы попал вам на руки, выдавите немного свежего лимонного сока прямо на пятно над раковиной, вотрите его и затем смойте горячей водой с мылом.
  • Как обрезать свеклу. Если вы покупаете свеклу с еще прикрепленными стеблями, отрежьте все, кроме 1-2 дюймов стебля и корня, чтобы стебель не продолжал отводить влагу от свеклы.
  • Зелень не выбрасывайте. Стебли можно есть сырыми в салатах, сэндвичах или обертках, добавлять в пасту или ризотто, как шпинат, обжаривать с чесноком и лимоном или даже добавлять в смузи.
  • Не снимайте кожуру перед приготовлением . Как только свекла готова, кожура сразу снимается!
  • Полностью охладите свеклу. Охлажденная свекла лучше всего подходит для этого салата из свеклы и козьего сыра не только из-за контрастного вкуса, но и из-за того, что при добавлении в салат она еще теплая, она увянет зелень. Чтобы этого не произошло, поместите измельченную свеклу в герметичный контейнер в холодильнике или, если у вас нет времени, поместите ее в морозильную камеру в герметичный контейнер на 15 минут.
  • Настроить повязку. Кому-то нравится более острый соус, кто-то предпочитает более сладкий, поэтому я рекомендую начать с заправки для салата из свеклы в виде письма, а затем корректировать его по вкусу. Для более сладкого добавляйте кленовый сироп по 1 чайной ложке за раз, для более острого — по чайной ложке за раз.
  • Приручить красный лук: Я рекомендую сначала замочить красный лук в воде, чтобы удалить часть укуса, если красный лук кажется вам слишком крепким. Для этого поместите красный лук в мелкое сито, погрузите сито в большую миску с водой на 10 минут.Через 10 минут снимите сито и тщательно просушите лук бумажным полотенцем.
  • Масштабировать рецепт салата из свеклы вверх или вниз. Этот салат из жареной свеклы легко раздвоить для толпы или разрезать пополам для обеда или небольшой группы.
  • Как жарить пепитас. Если вы можете найти только сырую пепитас, нагрейте немного оливкового масла в сковороде с антипригарным покрытием, добавьте пепитас вместе с ¼ чайной ложки соли, перемешайте до поджаривания. Переверните на пергаментную бумагу, чтобы остыть.
  • Как очистить гранаты от семян. Я не буду здесь вдаваться в подробности, но не пугайтесь, в Интернете есть множество руководств. Я бы поискал в Google «как удалить семена граната в воде» мой любимый метод. Если не хотите покупать целый гранат и сеять его самостоятельно, просто купите семена граната в контейнере.

Варианты рецептов салатов из свеклы и козьего сыра

  • Добавить белок. Этот рецепт салата из жареной свеклы можно мгновенно превратить в салат для основного блюда, добавив креветки, лосось, курицу, стейк или свинину.Перед приготовлением попробуйте удвоить заправку и замариновать в ней белок.
  • Добавьте еще овощей. Вы можете добавить любые овощи, какие пожелаете, но, возможно, вы захотите заменить их на свеклу. Сладкий перец, грибы, огурцы, морковь, брокколи, цветная капуста и т. Д. Были бы восхитительны.
  • Добавьте фрукты. Вы можете заменить некоторые апельсины на другие сладкие фрукты, такие как манго, клубника, ананас, малина, черника, груши; просто позаботьтесь о том, чтобы не сделать салат из жареной свеклы слишком сладким с слишком большим количеством фруктов.Сливочные авокадо также будут приятным дополнением.
  • Добавьте зерна. Добавление вареного коричневого риса, фарро, киноа, кус-кус и т. Д. Сразу же дает еще одну восхитительную текстуру.
  • Добавьте сладкий картофель или мускатную тыкву. Вы можете обменять фунт свеклы на фунт сладкого картофеля или мускатной тыквы. Им требуется меньше времени для обжарки, поэтому вам захочется обжарить их отдельно, как я делаю в этом рецепте осеннего салата, или вынуть их с противня, прежде чем пакет из фольги будет готов.
  • Поменять гайки. Можно использовать грецкие орехи, орехи пекан, миндаль и т. Д. — можно даже карамелизировать кешью! Если вы не хотите карамелизировать орехи, вы можете купить их в таких магазинах, как Trader Joes. Если вы не уверены, что в вашем продуктовом магазине есть карамелизированные / засахаренные орехи, обязательно спросите!
  • Поменять семена. Если пепитас вам не нравится, можно использовать семечки. Вы также можете использовать кедровые орехи или фисташки — только убедитесь, что они жареные и соленые!
  • Поменять сыр. Можно любой мягкий рассыпчатый сыр, например фета, сыр с плесенью или горгонзола.

СДЕЛАЙТЕ САЛАТ ИЗ ЖАРЕНОЙ СВЕКЛЫ

Этот салат из жареной свеклы можно приготовить На 100% опережая время, а затем просто собраны вместе, когда готовы к подаче!

  • Свекла. Свеклу можно приготовить и нарезать заранее за три дня, а затем хранить в герметичном емкость в холодильнике.
  • Яблоки. Яблоко можно нарезать за 24 часа и замочить в смеси яблок сок и лимонный сок.Ниже я подробно описал несколько вариантов предотвращения окисления. который начинается, как только вы нарезаете яблоки.
  • Красный лук: Красный лук можно нарезать за 24 часа и хранить в герметичном емкость в холодильнике.
  • Гайки. г. карамелизированные грецкие орехи можно приготовить за неделю до срока и хранить в герметичный полиэтиленовый пакет или герметичный контейнер при комнатной температуре. Я часто люблю двойные гайки для использования в будущем.
  • Оформление: You можно приготовить заправку для салата из свеклы за 5 дней до срока и хранить ее в герметичный контейнер в холодильнике.Я действительно рекомендую сделать одеваться заранее, потому что это дает время на формирование аромата и слияние. В охлажденном виде заправка в 1000 раз лучше.

КАК ЗАЩИТИТЬ ЯБЛОКИ ОТ ПЕРЕРАБОТКИ КОРИЧНЕВОГО САЛАТА ИЗ СВЕКЛЫ?

  1. Мой любимый способ предохранить яблоки от окисления и становятся коричневыми после нарезки, — это положить их в таз яблочного сока с всплеск лимонного сока. Таким образом они сохраняют свой яблочный вкус и не становитесь горькими, как в лимонном соке.
  2. В качестве альтернативы вы можете бросить их в некоторые из соус, потому что апельсиновый сок и уксус помогут сохранить их свежесть.
  3. В-третьих, если у вас под рукой только лимонный сок, то смешайте ½ стакана воды и 2 столовые ложки лимона, а затем бросьте яблоки в смесь.

КАК ПОДАТЬ Рецепт салата из свеклы?

Рецепт салата из жареной свеклы можно подать тремя способами:

  1. Если вы не ожидаете или не хотите, чтобы остатки были: добавьте все ингредиенты салата в большую миску и перемешайте с желаемым количеством заправки.
  2. Если вы ожидаете остатков: добавьте все ингредиенты салата в большую миску. Пусть люди заправляют свои порции винегретом.
  3. Создайте салат-бар: разместите все ингредиенты салата в отдельных мисках и позвольте гостям собирать салаты самостоятельно. Это особенно хорошо работает, если вы делаете салат из свеклы в качестве основного блюда с креветками, стейком и т. Д. И включаете в себя больше вариантов овощей, фруктов, зерна или сыра.

НАСКОЛЬКО ДЕЙСТВУЕТ В ХОЛОДИЛЬНИКЕ ЖАРЕНЫЙ САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ?

Рецепт салата из жареной свеклы со ВСЕМИ ингредиентами лучше всего подавать в течение часа, потому что весенний салат-латук станет мокрым.Если вы подержите заправку, салат может храниться до двух дней в герметичном контейнере в холодильнике, но имейте в виду, что свекла обесцвечивает другие ингредиенты, но они все равно будут вкусными.

Что мне подавать с салатом из свеклы и козьего сыра?

Этот салат из свеклы и козьего сыра — долгожданное дополнение к любому столу и подходит практически ко ВСЕМ! Он станет особенно восхитительным дополнением к любому празднику или фирменным блюдам, таким как масло с травами индейки, ветчина в глазури с коричневым сахаром, ветчина, запеченная с медом, свиная вырезка с чесночным маслом и травами, жаркое, говяжьи чаи и подливка, бефстроганов, лосось в чесночном масле, куриный кордон. Блю, куриный пармезан и медовый бальзамический ростбиф.

ИЩЕТ БОЛЬШЕ РЕЦЕПТЫ САЛАТОВ НА ПРАЗДНИК?

Хотите попробовать РЕЦЕПТ САЛАТА ИЗ СВЕКЛЫ?

Прикрепите его к себе, салату, празднику или Доске Благодарения, чтобы СОХРАНИТЬ на потом!

Найди меня на Pinterest и найду еще больше отличных рецептов! Всегда прикалываюсь :)!

© Carlsbad Cravings by CarlsbadCravings.com

САЛАТ
  • 2 фунта. свекла (любой цветовой комбинации) очищенная, корни и стебли очищены (не очищаются)
  • 10 унций. микс весеннего салата
  • 6 мандаринов очищенных, сегментированных
  • 1 сладкое яблоко, нарезанное или нарезанное
  • 2/3 стакана гранатового ореха
  • 1/2 стакана жареной соленой пепиты
  • 1/4 стакана нарезанного красного лука
  • 4 унции.мягкие крошки из козьего сыра
  • 1 Рецепт 5 Minute Perfect Caramelized Nuts Я использую грецкие орехи
Апельсин Гранат Винегрет
  • 1/4 стакана гранатового сока
  • 1/4 стакана апельсинового сока
  • цедра 1 апельсина (около 1 столовой ложки)
  • 3 столовые ложки красного винного уксуса
  • 2-3 столовые ложки чистого кленового сиропа, более или менее по вкусу
  • 1 мелко измельченный зубчик чеснока или чайной ложки чесночного порошка
  • 1 1/2 чайной ложки дижонской горчицы
  • 2 чайные ложки сушеного измельченного лука
  • 1/4 чайной ложки КАЖДОЙ соли, перца, сушеного тимьяна, душистого перца
  • 1/2 стакана оливкового масла
Винегрет с апельсином и гранатом
Жареная свекла
  • Нагрейте духовку до 400 градусов F.Выкладываем большой кусок фольги на противень с фольгой. Добавьте свеклу и натрите 1 столовой ложкой оливкового масла. Сверните фольгу вокруг свеклы, чтобы получилась плотно закрытая упаковка. Запекать свеклу в пакете на противне до готовности, 60-80 минут, проверяя степень готовности через 60 минут. Свекла готова, когда она станет мягкой.

  • Как только свекла достаточно остынет, наденьте перчатки (чтобы не испачкать руки), промойте их под прохладной водой и снимите кожуру руками.Положите кусок пергамента на разделочную доску (чтобы предотвратить появление пятен) и нарежьте свеклу на кусочки ½ дюйма. Свеклу можно обжарить и нарезать за три дня и хранить в герметичном контейнере в холодильнике.

Соберите
  • Когда будете готовы к подаче, перемешайте все ингредиенты салата в большой миске. Если подаете сразу и не ожидаете остатков, можно сбрызнуть желаемым количеством заправки и перемешать. Если вы ожидаете остатков, подавайте заправку на стороне.

Советы по приготовлению салата из жареной свеклы
  • Подготовка вперед: Головокружение, потому что вы можете приготовить ВСЕ ингредиенты для этого салата из свеклы и козьего сыра заранее — подробные инструкции, которым нужно следовать.
  • Сначала приготовьте заправку для салата из свеклы. Сделайте сначала заправку для салата из свеклы, чтобы она успела остыть, а вкус раскрылся — никому не нравится теплая заправка для салата! Если вы готовите салат из свеклы и сразу подаваете на стол, поместите заправку в морозильную камеру на 30 минут, а затем переложите в холодильник, чтобы она остыла.
  • Размер свеклы. Выбирайте свеклу маленького и среднего размера, потому что крупная свекла может иметь древесный и волокнистый вкус и иметь меньший аромат.
  • Советы по обращению со свеклой. Красная свекла пачкает все, с чем соприкасается, от ваших рук до столешницы, разделочной доски и кухонных полотенец — так что будьте осторожны! На каждом этапе работы со свеклой используйте перчатки, чтобы не испачкать руки. Чтобы не испачкать разделочную доску, накройте ее большим листом пергаментной бумаги.
  • Как удалить пятна от свеклы с рук. Если сок свеклы попал вам на руки, выдавите немного свежего лимонного сока прямо на пятно над раковиной, вотрите его и затем смойте горячей водой с мылом.
  • Как обрезать свеклу. Если вы покупаете свеклу с еще прикрепленными стеблями, отрежьте все, кроме 1-2 дюймов стебля и корня, чтобы стебель не продолжал отводить влагу от свеклы.
  • Зелень не выбрасывайте. Стебли можно есть сырыми в салатах, сэндвичах или обертках, добавлять в пасту или ризотто, как шпинат, обжаривать с чесноком и лимоном или даже добавлять в смузи.
  • Не снимайте кожуру перед приготовлением . Как только свекла готова, кожура сразу снимается!
  • Полностью охладите свеклу. Охлажденная свекла лучше всего подходит для этого салата из свеклы и козьего сыра не только из-за контрастного вкуса, но и из-за того, что при добавлении в салат она еще теплая, она увянет зелень. Чтобы этого не произошло, поместите измельченную свеклу в герметичный контейнер в холодильнике или, если у вас нет времени, поместите ее в морозильную камеру в герметичный контейнер на 15 минут.
  • Настроить повязку. Кому-то нравится более острый соус, кто-то предпочитает более сладкий, поэтому я рекомендую начать с заправки для салата из свеклы в виде письма, а затем корректировать его по вкусу. Для более сладкого добавляйте кленовый сироп по 1 чайной ложке за раз, для более острого — по чайной ложке за раз.
  • Приручить красный лук: Я рекомендую сначала замочить красный лук в воде, чтобы удалить часть укуса, если красный лук кажется вам слишком крепким. Для этого поместите красный лук в мелкое сито, погрузите сито в большую миску с водой на 10 минут.Через 10 минут снимите сито и тщательно просушите лук бумажным полотенцем.
  • Масштабировать рецепт салата из свеклы вверх или вниз. Этот салат из жареной свеклы легко раздвоить для толпы или разрезать пополам для обеда или небольшой группы.
  • Как жарить пепитас. Если вы можете найти только сырую пепитас, нагрейте немного оливкового масла в сковороде с антипригарным покрытием, добавьте пепитас вместе с ¼ чайной ложки соли, перемешайте до поджаривания. Переверните на пергаментную бумагу, чтобы остыть.
  • Как очистить гранаты от семян. Я не буду здесь вдаваться в подробности, но не пугайтесь, в Интернете есть множество руководств. Я бы поискал в Google «как удалить семена граната в воде» мой любимый метод. Если не хотите покупать целый гранат и сеять его самостоятельно, просто купите семена граната в контейнере.

СДЕЛАТЬ САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ Этот салат из жареной свеклы можно приготовить на 100% раньше времени, а затем просто перебросить вместе, когда он будет готов к подаче!
  • Свекла. Свеклу можно приготовить и нарезать за три дня, а затем хранить в герметичном контейнере в холодильнике.
  • Яблоки. Яблоко можно нарезать на 24 часа раньше срока и замочить в смеси яблочного и лимонного сока. Ниже я подробно описал несколько вариантов предотвращения окисления, которое начинается, как только вы нарезаете яблоки.
  • Красный лук: Красный лук можно нарезать за 24 часа и хранить в герметичном контейнере в холодильнике.
  • Гайки. Карамелизованные грецкие орехи можно приготовить за неделю и хранить в герметичном пластиковом пакете или герметичном контейнере при комнатной температуре.Мне часто нравится дублировать гайки на будущее.
  • Заправка: Заправку для салата из свеклы можно приготовить за 5 дней и хранить ее в герметичном контейнере в холодильнике. На самом деле я рекомендую приготовить заправку заранее, потому что это дает время, чтобы ароматы сформировались и слились. В охлажденном виде заправка в 1000 раз лучше.

КАК СОДЕРЖАТЬ салат из свеклы Есть три способа подать этот рецепт салата из жареной свеклы:
  1. Если вы не ожидаете или не хотите, чтобы остатки были: добавьте все ингредиенты салата в большую миску и перемешайте с желаемым количеством заправки.
  2. Если вы ожидаете остатков: добавьте все ингредиенты салата в большую миску и добавьте заправку. Пусть люди заправляют свои порции заправками.
  3. Создайте салат-бар: выровняйте все ингредиенты салата в отдельные сервировочные тарелки и позвольте гостям приготовить свой собственный салат из жареной свеклы. Это особенно хорошо работает, если вы делаете салат из свеклы в качестве основного блюда с креветками, стейком и т. Д. И включаете в себя больше вариантов овощей, фруктов, зерна или сыра.

Склад Рецепт салата из жареной свеклы со ВСЕМИ ингредиентами лучше всего подавать в течение часа, потому что весенний салат-латук станет мокрым. Если вы подержите заправку, салат может храниться до двух дней в герметичном контейнере в холодильнике, но имейте в виду, что свекла обесцвечивает другие ингредиенты, но они все равно будут вкусными.

Вы сделали этот рецепт?

Отметьте @CarlsbadCravings и используйте #CarlsbadCravngs

Оставьте отзыв, мне всегда приятно слышать от вас!

Carlsbad Cravings © Оригинал

Салат из свеклы с инжиром, сыром фета, быстро засахаренными орехами пекан и заправкой из кленового апельсина


Поздоровайся с моим первым осенним салатом в сезоне! Осенние салаты — мой самый любимый.Вы можете добавить столько добра! Осенняя еда просто лучшая. У нас есть жареная свекла, вкуснейшая заправка из кленового апельсина, фета, инжир и быстро засахаренные орехи пекан со вкусом леденца. Весь этот салат на самом деле похож на конфету. Очень далеко? Я так не думаю.

Все начинается с этих младенцев. Они сделаны на плите, и в них НАСТОЛЬКО ЛЕГКО. Я только что открыла для себя этот метод (я всегда их пекла), и пути назад нет.

Все, что вам нужно сделать, это поджарить орехи пекан с небольшим количеством корицы в течение нескольких минут на сухой сковороде, затем добавить кленовый сироп и варить около минуты, пока они не станут липкими! А затем добавьте щепотку морской соли.Потому что сладкое и соленое — лучшее. Это так просто! Я вижу, что они становятся постоянным гостем в доме spicesinmydna.

Следующая моя любимая часть этого салата — инжир. И повязка. Как выбрать ?! Я люблю инжир, а сезон всегда слишком короткий. Они просто идеальны.

И повязка! Я мог бы его выпить. Это идеальный баланс сладкого, цитрусового и немного пикантного. Это просто апельсиновый сок, цедра апельсина, чеснок, яблочный уксус, кленовый сироп, оливковое масло, соль и перец! Я хочу поставить его на все.

У нас есть фета, потому что ни один действительно хороший салат не обходится без небольшого количества сыра. Я прав?

Я нашла в магазине самые сочные апельсины пупка, и они сделали этот салат намного лучше. Для меня действительно хороший апельсин похож на действительно хороший персик. Их сложно достать, но когда найдешь, ничего подобного нет.

Вы, конечно, можете добавить в этот салат немного белка, если хотите сделать его еще более сытным, но в этом нет необходимости. Сыр, орехи и жареная свекла действительно содержат полезные жиры, белки и углеводы, которые заряжают вас энергией!

Я серьезно не могу сдержать свое волнение по поводу осенней еды! Какое у тебя любимое время года?!

Салат из свеклы с инжиром, фетой, быстро засахаренными орехами пекан и апельсиновой кленовой заправкой

Этот осенний салат наполнен тоннами аромата жареной свеклы, инжира, феты, самых простых засахаренных орехов пекан, приготовленных на плите, и заправки из кленового апельсина!

Состав

Для салата
  • 4 Средняя свекла очищенная и нарезанная кубиками
  • 2 чайные ложки оливковое масло
  • соль и перец
  • 1 пупок апельсин, очищенный и нарезанный ломтиками
  • 4-5 свежий инжир, разрезанный пополам
  • 1/3 чашка крошеный фета
  • 6-7 чашки весенний микс (или ваша любимая зелень)
Для орехов пекан
  • 1/2 чашка орехи пекан
  • 1/4 чайная ложка корица
  • 1 столовая ложка чистый кленовый сироп
  • щепотка морской соли
Для заправки
  • 1/4 чайная ложка цедра апельсина
  • сок 1 пупка апельсина
  • 1 столовая ложка яблочный уксус
  • 1 гвоздика чеснок, измельченный
  • 1 столовая ложка чистый кленовый сироп
  • 2 столовые ложки оливковое масло
  • соль и перец

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 400 ℉.Выстелите противень с бортиком пергаментной бумагой и добавьте свеклу. Добавьте оливковое масло, соль и перец и перемешайте. Жарьте 20 минут или до готовности.

  2. Пока свекла жарится, приготовьте орехи пекан. Добавьте орехи пекан и корицу в сухую сковороду и жарьте 3-4 минуты на среднем огне. Увеличьте огонь до средне-сильного и добавьте кленовый сироп. Готовьте в течение 1 минуты, постоянно помешивая, пока кленовый сироп не сварится и орехи пекан не станут липкими. Снять с огня. Отложите в сторону.

  3. Сделайте перевязку.Смешайте цедру апельсина, сок, яблочный уксус, чеснок, кленовый сироп и оливковое масло в средней миске и взбейте, чтобы смешать. Приправить по вкусу солью и перцем.

  4. Чтобы приготовить салаты, посыпьте зелень жареной свеклой, нарезанными апельсинами, инжиром, фетой, засахаренными орехами пекан и желаемым количеством заправки!

Легкий свекольный салат с фетой

Этот легкий салат из свеклы с фетой состоит всего из ТРИ ингредиентов и является таким легким и идеальным летним гарниром! Жарка свеклы настолько проста, что ее можно приготовить заранее, что делает ее отличным и легким гарниром в будние дни!

Привет, любители свеклы !! ‘Как дела??

Если вы не любитель свеклы, приготовьтесь к преобразованию.Я не всегда любил свеклу, но за последние несколько лет я совершенно влюбился в этот удивительный и вкусный корнеплод. Он сладкий, восхитительный, а при правильном приготовлении может даже походить на сладкое угощение.

Этот легкий салат из свеклы состоит всего из нескольких ингредиентов и может быть приготовлен заранее. Из него получится отличный супер-гарнир, или удвойте рецепт и принесите его на пикник, чтобы легко пройти мимо.

Сделайте проще, приготовив свеклу за день до

Самая трудоемкая часть этого салата из свеклы с фетой — это обжарка свеклы.Поскольку я считаю, что этот салат лучше всего подавать холодным, советую вам накануне поджарить свеклу. Это позволит свекле полностью остыть перед добавлением ее в салат. Это также сокращает время, необходимое для приготовления этого отличного гарнира.

Если вы не чувствуете себя уверенно, жаря свеклу, не переживайте. У меня есть целый пост о том, как жарить свеклу. Это намного проще, чем вы думаете.

Покупка свеклы

Я люблю покупать свеклу на фермерском рынке летом.Найдите связку свеклы, в которой все свекла примерно одинакового размера. Это позволит свекле готовиться с той же скоростью. Свеклу проще всего купить, потому что трудно найти плохой.

Хранение свеклы

Если до приготовления этого восхитительного салата осталось несколько дней, не беспокойтесь. Свеклу держать в холодильнике до недели.

Мне нравится срезать со свеклы все, кроме дюйма, чтобы она лучше поместилась в холодильнике.

Ингредиенты для салата из свеклы

Этот холодный салат из свеклы состоит всего из нескольких простых ингредиентов.

Начните с жареной свеклы . Я говорю примерно фунт, потому что вы просто используете то, что рынок продает одной связкой. Это гибкий рецепт, поэтому не зацикливайтесь на точном количестве.

Добавьте немного сыра фета . Если вы предпочитаете козий сыр, используйте его в салате из свеклы. Я думаю, что козий сыр и свекла тоже прекрасно сочетаются.Это то, что я использовал в своем салате из жареной свеклы.

Наконец, добавьте немного свежего базилика . Я люблю выращивать базилик в своем саду летом. Одно растение — это не что иное, как свежий пучок в продуктовом магазине, и тогда я могу иметь его все время. Если у вас нет сада, просто бросьте его в горшок на подоконник. Вы не пожалеете.

Сделайте этот салат из свеклы с фетой еще лучше

Я приготовил этот салат для своей семьи много лет назад, когда они были в гостях.Я просто сделал это в последнюю минуту, и всем это понравилось. Это определенно здорово, как есть.

Однако! Если вы хотите поднять настроение, добавьте немного бальзамического уксуса и оливкового масла. Сверху посыпьте солью и перцем. Он свяжет все вкусы вместе, не затрачивая много времени на приготовление.

Другие жареные гарниры отличного качества

Жареная свекла — это здорово, но если вы ищете еще более вкусных блюд для своей семьи, обратите внимание на эту!

Если вы делаете этот салат из свеклы для своей семьи и вам он нравится, оставьте мне сообщение в комментариях и дайте мне знать! Рад тебя слышать.

Подготовка: 5 минут

Всего: 5 минут

Этот легкий салат из свеклы с фетой состоит всего из ТРИ ингредиентов и является таким легким и идеальным летним гарниром! Жарка свеклы настолько проста, что ее можно приготовить заранее, что делает ее отличным и легким гарниром в будние дни!
  • 3 жареной свеклы
  • 2 унции сыра фета
  • 1/4 стакана нарезанных свежих листьев базилика
  • 1 чайная ложка бальзамического уксуса (необязательно см. Примечание)
  • 1 чайная ложка оливкового масла (необязательно см. Примечание)
  • соль и перец вкус (опция см. примечание)

Этот рецепт хорош только со свеклой, фетой и базиликом.Если вы хотите поднять его на ступеньку выше, добавьте оставшиеся три ингредиента. Пищевая ценность основана на всех добавленных ингредиентах и ​​4 порциях, примерно по 1/2 стакана каждая.

Курс: гарнир

Кухня: американская

вы сделали это

Легкий свекольный салат

Rick Bayless Салат из жареной свеклы с красным луком, поблано и лаймом

Состав

  • 1 1/2 фунта свеклы (около 1/2 дюйма в диаметре), хорошо очищенная, с ребрами стебля и корня с ободком, разрезанная на четыре части (у вас будет около 4 рыхлых чашек)
  • 1 большой красный лук, нарезанный на 1/4 дюйм толщиной
  • 2поблано чили
  • 1/3 чашки оливкового масла
  • 2-3 столовые ложки Вустерширского соуса
  • 1 чайная ложка соли
  • 1/4 чайной ложки черного перца, предпочтительно свежемолотого
  • 2 столовые ложки свежего сока лайма
  • 2-3 столовые ложки шампиньона
  • Около 2 унций молодого манчего сыра

Инструкции

Жарьте овощи. Духовку разогреть до 425 градусов. В большой миске смешайте свеклу, лук и побланос. В небольшой миске смешайте оливковое масло, Вустерширский соус, соль и перец. Полейте смесью и перемешайте (мне нравится здесь пользоваться руками), чтобы все равномерно покрыло лук. Выложите его на противень с бортиками, поставьте в духовку и запекайте, тщательно перемешивая каждые 10 минут, пока поблано не станет пузырями и не станет мягким, около 20 минут. Удалите чили, затем продолжайте обжаривать, помешивая каждые 10 минут, пока свекла не станет мягкой, еще 20–30 минут.Прохладный.

Когда чили достаточно остынет, снимите волдыри с кожицы, вытащите стебли и стручки семян, затем быстро промойте, чтобы удалить любые случайные семена и кусочки кожицы. Нарезать ломтиками 1/4 дюйма длиной около 2 дюймов.

Закончить салат. В широкой неглубокой сервировочной миске смешайте свеклу, лук и побланос. Сбрызнуть соком лайма, посыпать кинзой и перемешать. Попробуйте и приправьте побольше соли и перца, если считаете, что это необходимо. С помощью овощечистки сбрите салат кусочками манчего.Ваш салат из жареной свеклы готов к подаче.

Клубнично-свекольный салат — Красивая жизнь в пригороде

  • Pinterest6.2K
  • Facebook104
  • Twitter

Клубнично-свекольный салат — свежий и вкусный летний салат! Жареная свекла и свежая клубника — это брак, заключенный на небесах!

Ооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооо? Это то время года, когда рынки полны сладкой и ароматной клубники, и я очень рад этому.Я покупаю их, и мы едим их в натуральном виде так часто, как только можем, но есть много других способов насладиться этими восхитительными маленькими летними ягодами! Они делают пироги, кексы, сладкие булочки, салаты и сырники мега восхитительными. Но, честно говоря, лучший способ насладиться клубникой — это собрать их прямо с поля, теплые от солнца … у нас есть пара месяцев, прежде чем мы сможем это сделать. Не могу дождаться, чтобы забрать детей! А пока буду наслаждаться нашими рыночными ягодами!

Свежий и вкусный летний салат

Я хотел сделать из клубники что-то неожиданное, поэтому приготовил клубнично-свекольный салат.Свекла и клубника великолепны в сочетании друг с другом, особенно когда свекла запекается в духовке. При обжаривании свекла усиливается ее естественная сладость и удивительный вкус, что делает ее идеальной со свежей клубникой.

Затем свеклу и клубнику заливают сладким и острым бальзамическим винегретом, а сверху посыпают козьим сыром. В общем, этот салат потрясающий. Ах. Mazing. Свежий, полезный и насыщенный летним ароматом.

Советы по рецептам:
  • Подождите от 1,5 до 2 часов, чтобы зажарить свеклу.Или используйте оставшуюся вареную свеклу, чтобы ускорить процесс. Иногда я запекаю большую партию свеклы в духовке или в мультиварке на выходных, чтобы использовать в течение недели в разных рецептах.
  • Лучше всего сразу насладиться этим рецептом.
  • Этот салат восхитителен с курицей барбекю и свежим хлебом. Здоровое и полноценное блюдо, которое нужно попробовать!

Распечатать

Салат из клубники и свеклы

Клубнично-свекольный салат — свежий и вкусный летний салат! Жареная свекла и свежая клубника — это брак, заключенный на небесах! Подождите 1 час 30 минут, чтобы свекла зажарилась.

  • Автор: Джо-Анна Руни
  • Время на подготовку: 15 минут
  • Время приготовления: 90 минут
  • Общее время: 1 час 45 минут
  • Выход: 6 порций 1x
  • Категория: Салат
Жареная свекла:
Винегрет:
Салат:
Жареная свекла:
  1. Сначала обжарьте свеклу.Для этого я обрезаю верх и низ свеклы, затем разрезаю их пополам и кладу в центр листа оловянной фольги, сбрызгиваю маслом и заворачиваю в фольгу.
  2. Выпекать при 375 градусах 1,5 часа.
Винегрет:
  1. Смешайте все ингредиенты винегрета и отложите в сторону.
Собираем все вместе:
  1. После того, как свекла прожарилась, удалите кожуру и нарежьте свеклу небольшими кубиками.
  2. Затем добавьте свеклу, клубнику и лук в красивую сервировочную миску.
  3. Перемешайте винегрет.
  4. Посыпать раскрошенным козьим сыром и свежим молотым перцем.
  5. Подавайте прямо сейчас и наслаждайтесь!

Банкноты

Этим салатом лучше всего сразу наслаждаться.

Еще вкусные рецепты с клубникой:

Теперь, когда у вас есть рецепт салата, вы можете попробовать еще 14 восхитительных рецептов, которые вам нужно попробовать … Если вы любите клубнику, то я обещаю вам, вы найдете здесь то, что вам нужно приготовить!

Удачного дня!

  • Pinterest6.2K
  • Facebook104
  • Twitter
О Джо-Анне Руни

Я Джо-Анна Руни, создатель, режиссер, пекарь, производитель и домашний декоратор здесь, в A Pretty Life! Поделитесь простой семейной жизнью с помощью простых советов по дому, домашнего декора и свежих и простых рецептов.

Салат из свеклы с зеленью и фетой

Кредит фото

Сэм Джонс / Куинн Брейн

Салат из свеклы с зеленью и фетой

Добавьте свеклу в свое недельное меню с этим зеленым салатом из свеклы со свеклой.И свекла, и ее зелень очень полезны для вас. Свекла богата клетчаткой и витамином С, бета-каротином, калием и фолиевой кислотой, а зелень богата лютеином. Апельсиновый винегрет и грецкие орехи завершают этот простой, но восхитительный салат.

Примечание: свекла оставляет пятна на пальцах, одежде и поверхностях. Обращаться осторожно.

Состав

1 фунт зелени со свеклой

3 столовые ложки апельсинового сока

1/2 чайной ложки дижонской горчицы

6 столовых ложек оливкового масла

1 измельченный лук-шалот

1 столовая ложка нарезанной свежей петрушки

Соль и черный перец свежемолотый

2 столовые ложки крупно нарезанных грецких орехов

1/4 стакана рассыпанного сыра фета, для начинки (по желанию)

Инструкции

1.Из свекольной зелени нарезать свеклу. Если свекла очень мелкая, опустите ее в кастрюлю с кипящей подсоленной водой. Готовьте без крышки 3-5 минут или до мягкости и мягкости. Сразу же погрузите приготовленную свеклу в холодную воду. Если вы используете более крупную свеклу, бросьте ее в кастрюлю с кипящей подсоленной водой. Готовьте без крышки 20–30 минут. Сразу же погрузите приготовленную свеклу в холодную воду.

2. В небольшой миске смешайте апельсиновый сок и горчицу и перемешайте. Вмешайте масло, затем добавьте лук-шалот и петрушку.Когда свекла достаточно остынет, снимите с нее кожуру. Положите в заправку целую молодую свеклу. Перемешайте, чтобы покрыть. Если вы используете более крупную свеклу, нарезанную или нарезанную кубиками свеклу, добавьте ее в заправку. Перемешайте, чтобы покрыть.

3. Вытащите центральные ребра из свекольной зелени и выбросьте. Промойте листья и промокните их насухо, а затем разорвите на небольшие кусочки. Переложите в большую салатницу. С помощью шумовки вынуть свеклу из заправки и отложить в сторону. Вылейте заправку на зелень, посолите и поперчите и перемешайте, чтобы она покрылась равномерно.Выложите порцию заправленной зелени на каждую из 4 салатных тарелок. Разделите свеклу по тарелкам, расположив их поверх листьев. Посыпьте измельченными грецкими орехами и фетой (если используете).

Получить ежедневное обновление альманаха

@ Рекомендация.Титул

Купить сейчас

[email protected]Цена

Салат из жареной свеклы с медовым бальзамическим винегретом

Смотрите список ПРЕДЛОЖЕНИЙ ЧЕРНОЙ ПЯТНИЦЫ и кибер-недели во всех наших любимых предложениях!

Салат из жареной свеклы с медовым бальзамическим винегретом. Ароматный и полезный салат, совсем не скучный!

Недавно я обедал с другом, и мы увидели восхитительно выглядящее блюдо на столе рядом с нашим.Мы пытались понять, что это было, и выяснили, что это салат из жареной свеклы. Я вам говорю, это даже не было похоже на салат. Зелень была засыпана сыром, клюквой и жареной свеклой.

Мы, конечно, заказали его, и он не разочаровал. Так что я знал, что должен поделиться с вами.

Примечание: однажды у меня был друг, который почти исключительно решал, что заказать, просто наблюдая за тем, что официант выносит из кухни, и спрашивая «все, что заказывала эта дама».«Это неплохой план.

Единственное отличие моего салата от салата из ресторана — это сыр. Я использовал сыр фета, а в меню был козий сыр с медом. Если вы можете заполучить что-то из этого, оно того стоит. Я видел это у Trader Joe’s (потому что, правда, чего нет у TJ’s?).

Кстати о Trader Joe’s, я тоже немного обманул этот рецепт и купил оттуда предварительно обжаренную свеклу. Если в вашем магазине их еще нет, приготовьте свеклу:

Оберните свеклу алюминиевой фольгой, сбрызнув оливковым маслом.Выпекайте при температуре 400 ° F от 40 минут до часа, пока не станет мягким, и нож легко войдет внутрь (в зависимости от размера свеклы, поэтому убедитесь, что она не подгорает). Дайте остыть, затем очистите и нарежьте.

Рецепт медового бальзамического винегрета, которым я поделился в другом посте, с легко запоминающейся формулой, которую можно настроить по своему вкусу.

Соотношение ингредиентов салата — это ваше дело, но я дам рекомендации в карточке рецепта.

Время подготовки 5 минут

Время приготовления 40 минут

Общее время 45 минут

Состав

  • 4 стакана зелени и / или рукколы
  • 2 средних свеклы
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 1 нарезанный авокадо
  • 1/2 стакана козьего сыра
  • 1/2 стакана жареных фисташек без скорлупы
  • 1/4 стакана сушеной клюквы
  • винегрет медовый бальзамический

Инструкции

  1. Вымойте свеклу и срежьте стебли.Оберните свеклу алюминиевой фольгой и сбрызните оливковым маслом.
  2. Запекайте свеклу при температуре 400 ° F от 40 минут до часа, пока не станет мягким и нож легко войдет внутрь (в зависимости от размера свеклы, поэтому убедитесь, что она не подгорает).
  3. Дать свекле остыть, очистить от кожуры и нарезать ломтиками.
  4. В большую салатницу добавьте зелень. Сверху выложите нарезанную свеклу, авокадо, сыр, фисташки и сушеную клюкву и перемешайте.
  5. Подавать с медово-бальзамической заправкой для заправки винегретом.

Банкноты

* Соотношение ингредиентов салата можно изменить по желанию.

** Покупка предварительно обжаренной свеклы экономит время приготовления! Я видел, как они продавались у Торговца Джо.

Информация о пищевой ценности:
Доходность:
4
Количество на приём: Калорийность: 372Общие жиры: 29 г Насыщенные жиры: 7 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 20 г Холестерин: 13 мг Натрий: 308 мг Углеводы: 22 г Волокно: 7 г Сахар: 12 г Белки: 11 г

Информация о питании рассчитывается автоматически онлайн-инструментом Nutritionix.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *