Салат из краснокочанной капусты на зиму рецепт с фото пошагово

Шаг 1:

Подготовим все необходимые ингредиенты для приготовления краснокочанной капусты на зиму. У капусты отрежем лишнюю кочерыжку и снимем верхние вялые, грязные листья. Хорошенько вымоем и обсушим. Уксус можно взять яблочный и даже виноградный, вкус получится более насыщенный. Если любите острое, можете добавить немного перца чили.

Шаг 2:

Подготовленную капусту разрезаем на четыре части и удаляем кочерыжку. Затем шинкуем тонкой соломкой. Это можно сделать при помощи специальной терки, комбайна или просто очень острым ножом. И складываем в широкую посуду.

Шаг 3:

Добавляем в капусту одну чайную ложку соли и перемешиваем.

Шаг 4:

Так как краснокочанная капуста более жесткая, чем белокочанная и поэтому для этого рецепта мы обминаем ее руками. Делаем это не сильно, чтобы не превратить капусту в месиво. Она должна стать мягче, но остаться плотной. Покройте посуду с капустой и оставьте на столе на 4-5 часов.

Шаг 5:

Пока наша капуста настаивается, займемся банками и крышками. Их нужно тщательно вымыть. Моем их с содой или порошком горчицы, чтобы запах химических средств не остался на стекле. Ставим на плиту кастрюлю с водой и устанавливаем специальное кольцо наверх. Доводим воду до кипения и ставим банку вниз горлышком в кольцо. Стерилизуем банки над паром в течение 10 минут. Металлические крышки кипятим непосредственно перед закруткой в течение 3 минут.

Шаг 6:

Разложите подготовленную капусту по банкам не очень плотно.

Шаг 7:

В кастрюлю наливаем воду, уксус. Кладем сахар, оставшуюся соль, лавровый лист и черный перец горошком. Я заменяю черный перец сычуаньским. У него более нежный аромат. Вы можете взять перец на свой вкус. Ставим на средний огонь и доводим до кипения. Кипятим на среднем огне в течение 5 минут.

Шаг 8:

Заливаем банки с капустой маринадом, оставив один сантиметр до края.

Шаг 9:

Растительное масло разогреваем на слабом огне. Масло должно стать горячим, примерно 50-70 градусов, иначе будет брызгаться при заливки. Заливаем верх капусты маслом.

Шаг 10:

Сразу закатываем прокипяченными крышками.

Шаг 11:

Переворачиваем банки вверх дном и укутываем одеялом до полного остывания. Капуста будет готова уже через неделю. Но настоящий вкус она наберет через месяц. Храним ее в прохладном темном месте.

Шаг 12:

Теперь охлаждаем нашу капусту и подаем.

Шаг 13:

Приятного аппетита.

Салат из красной капусты — очень вкусные рецепты с фото

Редкая гостья наших трапез, которую приближают к нам лишь кореянки на щедрых базарах, предлагая купить маринованные овощи. А ведь салат из красной капусты может быть очень вкусным, и наши рецепты с фото покажут их завидную скорость в приготовлении. Лучшие варианты на любой вкус — выбирайте свой!

Чтобы вы легче ориентировались в богатой подборке, мы расположили салаты по нарастанию времени приготовления. Начинаем с простых и универсальных! Наиболее летние или долгие салаты — ближе к концу статьи.

Пару слов о нужде в специальной обработке сырой капусты. Усиленное проминание выгодно только в чистом салате из красной капусты.

Для приведенных рецептов это не обязательно, ведь чаще всего шинковка очень тонкая, ингредиентов несколько, соусы кисловаты, а перед подачей мы даем салату настояться 15 минут.

Если вы будете использовать классический способ «нашинковать, посолить, обмять», не допускайте ошибку — НЕ МНИТЕ С СИЛОЙ! Легко и нежно вспушите капустные полоски — посолив или сбрызнув уксусом — и дайте им постоять 3-5 минут.

Готовьте налегке и с удовольствием — успех гарантирован!

И не поленитесь пролистать комментарии. Спасибо нашим читателям! Они добавили вкусные и бюджетные идеи.

Быстрая навигация по статье:

Две капусты и вечная классика

Тот случай, когда простой, красивый и очень вкусный салат из красной капусты не обойдется без белой. Очень важен способ нарезки: да здравствует острый нож и тонкая шинковка! Хотя на нашей кухне вечная хвала адресована терке «Бернер», с которой мы измельчаем капусту мгновенно и очень аккуратно.

На 8-10 средних порций:

• Красная капуста — 200-250 грамм
• Белая капуста — 200-250 грамм
• Морковь — 2-3 шт. (средняя)
• Зелень петрушки мелкорубленая — 3-4 ст. ложки с горкой
• Майонез — 150 мл
• Яблочный уксус — 2 ст. ложки
• Горчица слабая (или сладкая с зернами) — 2 ст. ложки
• Соль — ½ ч. ложки
• Перец черный молотый — ¼ ч.ложки
• По желанию: семечки подсолнечника или черный изюм — 2-3 жменьки
• Оба дополнительных ингредиенты за 30 минут до приготовления замочить в воде

Наслаждаемся быстрым приготовлением большущей миски салата — 20 минут.

Тонко шинкуем капусты, трем морковь на крупную терку, объединяем овощи с петрушкой, перемешиваем.

Соус: майонез, горчицу, уксус, соль и перец взбиваем венчиком. Добавляем 2/3 соуса в салат, перемешиваем, пробуем. По вкусу доливаем или нет остаток.

Прелесть данного салата и соуса в том, что отдельно друг от друга они отлично хранятся в холодильнике — до 1 суток. Если вы очень заняты, можно нарезать овощи впрок и всегда оставлять треть заправки. Быстрый здоровый завтрак обеспечен! Особенно, если вы возьмете 2 порции салата как самостоятельное блюдо — в компанию к 1-му вареному яйцу.

Идеально диетическим такой салат сделает замена майонеза на загущенный йогурт или классический творожок «Активия» (прямоугольные низкие коробочки).

Две капусты с яблоком и маком

Возьмем за основу предыдущий рецепт (2 капусты+морковь), но сделаем другой соус и добавим к ингредиентам зеленое яблоко, порезанное тонкой соломкой (или другой твердый кисло-сладкий сорт яблок).

Для соуса смешаем:

• Майонез — 3 ст. ложки
• Масло оливковое — 2 ст. ложки
• Уксус яблочный — 1 ст. ложки
• Сок 1-го среднего лимона
• Семена мака — 2 ст. ложки
• Соль, перец — по вкусу

Вуаля! «Две капусты» радуют гурманов новой вариацией!

Калорийность салата не велика — до 150 ккал на 1 порцию, откуда мы получим до 8% дневной нормы клетчатки (!)

Салат-минутка с огурцом

Время приготовления — 10 минут.

Красочный и очень вкусный салат из красной капусты с огурцом и зеленым луком. Надеемся, вам захочется повторить фото рецепта, подав овощную смесь на зеленой посуде. Цвет надежды и природной силы!

Шинкуем белую и красную капусту. Пропорция ингредиентов 2:1, например, 200 грамм белой и 100 грамм красной.

Добавляем тонкую соломку из огурца и мелко порезанный зеленый лук. Огурца берем по вкусу, мы взяли вровень с красочной капустой — 100 грамм. Увеличив его количество, вы еще больше облегчите вкус готового блюда.

Дрессинг для салата тоже не сложный:

• З ст. ложки ярко пахнущего растительного масла (любое ароматное холодного отжима)
• 1 ст. ложка яблочного уксуса
• ¾ чайной ложки мелкой соли

Салат безукоризненно легкий и освежающий! С радостью примет мелкие кубики чесночка или немного измельченной мяты и не будет сопротивляться, если мы заменим лук традиционным набором славянской кухни — петрушка+укроп.

Салат-минутка с помидорами и кукурузой

Время приготовления — до 15 минут.

Особо отметьте этот симпатичный салатик. Он перечеркивает догму многих бабушек о сочетаемости сырых овощей — «Нельзя мешать капусту и помидоры!». Еще как можно! И необязательно брать томаты черри (хотя в этом раз мы использовали их). Главное — порезать помидоры не крупно и аккуратно перемешивать. А для особой нежности с помидор можно снять шкурку. Виват контрасту вкусов!

Для сочного и очень вкусного революционера нам понадобятся:

• Белая и красная капуста — по 100 грамм каждой
• Огурец — 100 грамм
• Помидоры — 100 грамм
• Консервированная кукуруза — 2-3 столовые ложки
• Чеснок — 1-2 зубчика (измельчать мелким кубиком!)
• Заправка — ура! — майонез, который прост и вечен, как и наша любовь к нему 🙂

Шинкуем, режем и перемешиваем, заправляем, солим, перчим — наслаждаемся!

По-русски с яблоком и квашенным огурцом

Простой по составу вариант, где снова очень важна нарезка.

Возьмем 1/4 средней головки красной капусты и тоненько нашинкуем.

Одно крупное сладкое яблоко и 2 средних квашеных огурца чистим и нарезаем соломкой. Яблоко стоит сразу же сбрызнуть лимонным соком, чтобы не успело потемнеть до отправки в салат.

Если вы любите свежую зелень, можно добавить 1-2 столовые ложки рубленной кинзы или петрушки. Но не переборщите!

Готовим французский соус, используя миксер или блендер (!):

• Горчицу (2 столовые ложки) кладем на дно глубокой мисочки, по чуть-чуть вливаем воду (3 столовые ложки) и взбиваем ингредиенты. Следующим добавляем оливковое масло (100 мл), продолжая вбивать его маленькими порциями в смесь. В конце — жирные сливки или сметану (4 столовые ложки). Солим, перчим, добавляем 1-2 чайные ложки сахара и столько же лимонного сока.

Объединяем овощи и соус. В итоге получаем очень вкусный рецепт салата из красной капусты с идиллией кислого и сладкого. Даже на фото хорошо видны аппетитные контрасты компонентов. Вместе с необычной заправкой они превращают банальный закусочный набор в пикантную смесь, достойную праздничного стола.

Салат из красной капусты с кешью

Время приготовления — 10 минут.

На 7-8 порций нам нужны:

• Красная капуста — 120-150 грамм
• Кешью (жаренные) — 80-120 грамм
• Медово-горчичный соус с простым составом:
• Мед (1 ч.л.), горчица слабая или средняя (1 ч.л.), оливковое масло (3 ч.л.), яблочный уксус (2-3 ч.л.), соль и перец (по вкусу)

Громко говоря — готовим, а по сути — развлекаемся и отдыхаем ближайшие  10 минут.

Смешиваем ингредиенты соуса венчиком. Шинкуем капусту и объединяем с кешью. Заливаем соусом — по частям, сначала 2/3 состава.

Возможно, на ваш вкус при немедленной подаче на стол заправки надо меньше. Мы обработали максимальное количество ингредиентов и описывали рецепт с условием, что салат настоится перед трапезой — до 15 минут.

Озорной мандарин с красной капустой

Время приготовления — 12-15 минут.

На 5 объемных порций нам нужны:

• Красная капуста — 150 грамм
• Дольки 2-3 сочных мандаринов (какие предпочесть — читайте чуть ниже)
• Грецкие орехи — 100-120 грамм
• Уксусно-масляный соус:
• Масло оливковое (2 ст.л.), бальзамический уксус (3 ст.л.), по щепотке соли и перца

Приготовление не обойдется без плиты. Но сначала о шинковке: тот случай, когда шинковать можно чуть толще, а в конце разрезать на короткие полосы.

В глубокой сковороде с толстым дном разогреваем подсоленное  масло, уксус и добавляем шинкованную капусту. Держим 5-7 минут на среднем огне, помешивая. Наша цель — слегка припустить капусту без потери хруста.

Мандарины выбираем сладкие, с которых легко снять тонкую внутреннюю кожицу, окутывающую дольки. Наличие косточек не принципиально, мы все равно будет чистить каждую дольку, удалим и косточки. Подойдут абхазские, марокканские, апельсиновый гибрид Клементин, а также испанские (последние — с косточками).

Чистим мандариновые дольки от кожицы по бокам, если слишком большие — режем пополам. Грецкие орехи слегка рубим ножом. Объединяем все ингредиенты.

Если вам кажется, что не хватает сладости — выручает мед (пару чайных ложек).

Красочно, сочно, легко, оригинально и быстро!

Китайский салат с куриной грудкой

Цимис салата — маринованная грудинка курицы, ее приготовление займет чуть больше часа (5+30+30 минут). Сам салат собирается за 7-8 минут.

Нам нужны:

• Куриная грудка — 2 шт. средней величины

Для маринада: соевый соус (3 ст.л.), кунжутное масло (1 ч.л.), черный молотый перец (1/4 ч.л.)

• Морковь — 1 шт. (средняя)
• Красная капуста — 100-120 грамм
• Листовой кудрявый салат — 1 пучок
• Зеленый лук — 1-2 веточки

Для соуса:

• Масло из семян кунжута — 1 ст. ложка
• Сахар (песок) — 1 ст. ложка
• Уксус (рисовый или яблочный) — 4-5 ст. ложки
• Чеснок — 1-2 зубчика (мелко рубим!)

Как приготовить.

Разогреваем духовку до 180 градусов Цельсия и тушим мясо до готовности в глубокой форме — прямо в маринаде (!). Это займет до 30 минут. Готовую грудку режем небольшими  кусочками.

Готовим соус: взбиваем все ингредиенты венчиком до однородной взвеси.

Измельчаем овощи: салат рвем короткими, но широкими полосами, морковь режем тонкой соломкой, капусту шинкуем, лук — мелким кубиком. Как всегда, быстрее всего работать с теркой «Бернер».

Перемешиваем овощи, поливаем половиной соуса, укладываем вразброс мясную нарезку и довершаем феерию вкуса второй половиной соуса.

Традиционный китайский топпинг — хлопья миндаля и особая соломка. Заменить их легко: тот же миндаль, но измельченный до крошки и любые хрустящие сухарики.

В дополнение к новым блюдам посмотрите видео, как правильно шинковать капусту ножом.

Что скажите? Нам удалось убедить вас в очаровании главной героини?

К слову, в любви к колоритной красавице мы не одиноки. Например, в Америке есть целый класс простых в приготовлении салатов на основе тонко шинкованной капусты разных видов (Cole slow). Изюминка Коул слоу — самые разнообразные соусы (зачастую гораздо полезнее майонеза).

Надеемся, после нашей подборки вы перепробуете каждый салат из красной капусты — очень вкусные рецепты с фото будоражат аппетит! Будьте уверены, все варианты получатся отлично!

Салат из красной капусты — Пошаговый рецепт с фото

Каждому человеку необходимо употреблять достаточное количество клетчатки. Особенно это касается тех, кто придерживается знаменитой и действенной диеты Дюкана, так как большинство разрешенных продуктов ее не содержат. Поэтому нам так необходимо создавать различные салаты из тех плодов, которые разрешены данной системой, например, этот салат из красной капусты с морковью и луком.

Созданный на основе простого соуса с добавлением минимального количества масла и винного уксуса, этот салат – настоящая находка для тех, кто решил навсегда попрощаться со своими жировыми отложениями на бедрах и талии.

Морковь в данном рецепте можно заменить сладкой тыквой, а вместо винной кислоты, использовать яблочный или бальзамический уксус.

Ингредиенты для приготовления салата из красной капусты:

• краснокочанная капуста – 300 г
• морковь – 1 шт.
• лук красный – 0,5 шт.
• масло оливковое – 1 ч.л.
• винный уксус – 1 ст.л.
• соль – щепотка
• сахар (или сахарозаменитель) – по вкусу

Рецепт приготовления салата из красной капусты:

Нужно выбрать свежий вилок краснокочанной капусты, с помощью овощного ножа нашинковать его, уложить в глубокую чашу.

Добавить в смесь очищенную от кожицы и измельченную кулинарной теркой морковь.

На следующем этапе добавить в салат лук, нарезанный тонкими полукольцами.

Этот салат из красной капусты можно заправить и сметаной, но мы предлагаем приготовить оригинальный соус-заправку на основе оливкового масла и винного уксуса.  Масло нужно налить в небольшую креманку. Добавить винный уксус.

Ввести сахар и соль по вкусу, тщательно смешать составляющие.

Добавить ароматный соус к салатной массе, перемешать его.

Салат из красной капусты готов!

Приятного аппетита!

Тэги:

Салат из краснокочанной капусты «Витаминка» — рецепт с фотографиями

Ингредиенты:

	150 г		10 мл
	40 г		50 г
	10 г		6 г
Йогурт греческий	10 г

Описание рецепта — Салат из краснокочанной капусты «Витаминка»:

Очень многие любят овощные салаты, предпочитая использовать обычную #капусту, забывая про другие виды. Которые очень вкусные и разнообразные. Сейчас самый сезон краснокочанной #капусты, а значит она полна витаминов, мягкая и очень полезная. Поэтому представляю Вам вкусный, витаминный #салат.

Салат из краснокочанной капусты «Витаминка»: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Узнать больше Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

27 килокалорий

Шаг 1:

Натереть капусту на «мандалине» (специальная терка для капусты) или нашинкуйте тонко. Добавьте лимонный сок, чтоб смягчить. Помните ее, чтоб она уменьшилась в объёме и пустила сок.

Шаг 2:

Подготовьте огурец и томат. (Лучше снять кожицу). Нарежьте их брусочками маленькими или кубиками. Добавьте в салат.

Шаг 3:

Промойте зелень, хорошо уберите с неё воду и мелко нарежьте. Положите все в салат.

Шаг 4:

Йогурт греческий

10 г

Добавьте по вкусу перец чёрный и положите йогурт или сметану, как Вы больше любите. Также можно заправить оливковым маслом.

Шаг 5:

Все хорошо перемешайте, добавьте соли, если надо. Переложите салат в красивую вазу и подавайте к столу.

Шаг 6:

Приятного аппетита!

Краснокочанная капуста – рецепты с фото

Колбаски братвурст с кисло-сладкой тушёной капустой

Просмотры: 1 675

Если в вашем распоряжении оказался сок асаи, попробуйте использовать его свойства по максимуму. Его насыщенный вкус превосходно дополнит вкус тушёной краснокочанной капусты, а фиолетовый пигмент сделает капусту кричаще яркой и эффектной при подаче. — читать далее

Сложность: легко Порций: 4 — 6

Свекольно-капустный салат

Просмотры: 2 136

Тёртая свежая свёкла и тонко нашинкованная краснокочанная капуста смешиваются в горячей кисло-сладкой винегретной заправке с тмином – быстро, вкусно и полезно. Идеальное дополнение к любому мясному блюду. — читать далее

Сложность: легко Порций: 4

Эгг-роллы в порционных чашах

Просмотры: 1 921

В этих чашах есть всё, что так многие любят в эгг-роллах: хрустящие сочные овощи, пряная свинина и чудесный кисло-сладкий соус, только нет теста, а значит, блюдо идеально подходит тем, кто на низкоуглеводной диете. Аккуратно вмешивайте капусту к — читать далее

Сложность: легко Порций: 4

Слайдер-сэндвичи с котлетами из говядины и чёрной фасоли

Просмотры: 2 085 Содержание:

Эти сэндвичи – отличный способ накормить четырёх человек, когда у вас всего двести граммов говяжьего фарша. Просто дополните мясо чёрной фасолью! Вкус котлет будет таким же мясным, к тому же они станут более полезными. Готовая чёрная фасоль просто — читать далее

Сложность: легко Порций: 4

Хрустящий салат из хикамы и красной капусты

Просмотры: 1 079

Этот овощной салат можно приготовить заранее за день до подачи и поставить в холодильник, и чем дольше он будет стоять, тем насыщеннее и ярче будет его цвет, который даёт краснокочанная капуста. Будет очень эффектно при подаче. Тонко нашинкованная — читать далее

Сложность: легко Порций: 4 — 6

Под силу детям: мини-сэндвичи «Слоппи-Джо»

Просмотры: 3 389

Эти миниатюрные сэндвичи подходят по размеру порции для детей, а ещё дети сами смогут их приготовить под вашим присмотром. «Слоппи-Джо» (Неряха Джо) — это бургер, в котором вместо котлеты лежит щедрая порция мясного соуса. Поедая его, невозможно не — читать далее

Сложность: легко Количество: 8 слайдер-сэндвичей

Тако с креветками и красной капустой

Просмотры: 867 Содержание:

Когда хочется удивить большое количество гостей необычной закуской, не проводя при этом полдня на кухне, приготовьте мексиканские такос. Очень необычно, ярко, вкусно, а главное, гости сами с удовольствием соберут их себе – это как часть развлечения. — читать далее

Сложность: легко Порций: 8

Тако с капустной начинкой и треской в кляре

Просмотры: 2 050 Содержание:

В этом рецепте традиционные техасско-мексиканские такос подаются с рыбой в кляре темпура, которая органично сочетается с остальными компонентами, и получается сочное, наполненное яркими вкусами и текстурами блюдо. Перед жаркой в кляре куски белой — читать далее

тортилья, треска, капуста белокочанная, капуста краснокочанная, панировочные сухари панко, томаты сливовидные, перец халапеньо, лаймовый сок, молоко, сметана, кумин, перец черный, соус айоли, текила…

Сложность: легко Порций: 8

Тушёная красная капуста в бальзамическом уксусе

Просмотры: 1 556

Нашинкованная красная капуста сначала обжаривается на жире, вытопленном после жарки итальянской панчетты, а затем заливается небольшим количеством воды, бальзамическим уксусом, дополняется специями и тушится, пока не станет мягкой и очень ароматной. — читать далее

Сложность: легко Порций: 4

Салат из капусты со свёклой

Просмотры: 14 220

Капуста и свёкла – самые доступные ингредиенты для полезного витаминного салата зимой. Для его приготовления используются только свежие овощи: краснокочанная капуста, свёкла, морковь и красный лук. Нашинкуйте и натрите всё на тёрке и заправьте — читать далее

Сложность: легко Порций: 4

Жареная красная капуста

Просмотры: 10 100

Краснокочанная капуста – отличный ингредиент для полезного, вкусного и яркого гарнира, который даже несмотря на свою простоту, будет выглядеть эффектно на праздничном ужине. Обжарьте её на сковороде в оливковом масле вместе с луком, а для богатого — читать далее

Сложность: легко Порций: 4

Хрустящая свиная грудинка с тушёной красной капустой и карамельным картофелем

Просмотры: 960 Содержание:

Рождество и Новый год – время для особых блюд, изысков и новинок, которыми мы любим удивлять и баловать своих близких, а также это отличный повод прикоснуться к традициям других стран, не выходя из дома. Приготовьте праздничный ужин в скандинавском — читать далее

Сложность: легко Порций: 6

Кисло-сладкий релиш из капусты и редьки

Просмотры: 800

Этот релиш готовится из краснокочанной капусты, а значит, он получится не только вкусным, но и ярким и эффектным. Превосходная закуска как на каждый день, так и для праздничного мяса. Нашинкованная капуста тушится с чесноком и луком в смеси из — читать далее

Сложность: легко Порций: 6

Коул-слоу с брюквой и морковью

Просмотры: 1 035

Праздничный вариант американского капустного салата коул-слоу. В его состав входит нашинкованная краснокочанная капуста, тёртая брюква, морковь и зелёный лук. Все овощи используются в свежем виде. Дополните их орехами кешью и сушёной клюквой и — читать далее

Сложность: легко

Свиная вырезка с тушёной капустой и соусом из хрена

Просмотры: 556

Нежная и сочная свиная вырезка – отличное блюдо для ужина по особому случаю, а яркий гарнир из тушёной красной капусты сделает подачу более эффектной и праздничной. Свинина со всех сторон натирается душистым и чёрным перцем, солью и сначала — читать далее

Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 496

Жаркое из свиной корейки под горчичным соусом с лисичками

Просмотры: 769 Содержание:

Целая свиная корейка натирается смесью пряностей с горчицей, розмарином и чесноком и запекается в духовке, пока не станет румяной и сочной внутри. Затем мясо нарезается тонкими поперечными ломтиками и подаётся под горчичным соусом с лисичками, — читать далее

свинина корейка, свинина, грибы лисички, лук-шалот, каперсы, картофель красный, бекон, капуста краснокочанная, яблоки, Апельсиновый сок, винный уксус, бренди, коньяк, тимьян, розмарин…

Сложность: средне Порций: 6

Красная капуста, тушенная с морковью

Просмотры: 7 782

Если готовите гарнир из капусты на праздничный ужин, добавьте больше цвета и используйте краснокочанную капусту. Вместе с морковью и свежей зеленью блюдо будет радовать вас своими яркими красками, а также необыкновенным вкусом со сладкими, кислыми и — читать далее

Саб-сэндвич с капустой и курицей терияки

Просмотры: 1 204

Приготовьте саб-сэнвич для большой компании в азиатском стиле, со вкусом кисло-сладкого соевого соуса и дополняющего его ананаса. Нарежьте на небольшие куски, и он станет хитом на вашей домашней вечеринке. Между двумя половинками багета, смазанного — читать далее

Сложность: легко Порций: 8

Тушёная краснокочанная капуста с изюмом

Просмотры: 914

Сочетание жареного бекона, краснокочанной капусты и изюма – беспроигрышный вариант для праздничного гарнира. Быстро готовится, яркий цвет и необыкновенная гамма вкусов от копчёных ноток до лёгкой фруктовой сладости. Капуста тушится на курином — читать далее

Сложность: легко Порций: 4

Простой салат из краснокочанной капусты. Пошаговый рецепт с фото

Приготовить простой салат из краснокочанной капусты можно по многим рецептам, ведь с этой вкусной и яркой капустой хорошо гармонирует по вкусу очень много продуктов. Особенно хорошо подходят всевозможные овощи. Из других продуктов можно использовать колбасу, грибы, сыр, отварное мясо свинины, говядины, курицы. Краснокочанная капуста хороша в салатах, в то время как для блюд, предусматривающих термическую обработку, ее используют очень редко.

Сегодня я хочу поделиться с вами простым рецептом салата из двух видов капусты с добавлением моркови. К краснокочанной капусте я предлагаю добавить и белокочанную капусту, благодаря которой он станет несколько сочней, думаю, многие знают от том, что красная капуста немного суховата.

Ингредиенты:

• Краснокочанная капуста — 200 гр., 
• Белокочанная капуста — 200 гр., 
• Морковь — 1 шт., 
• Уксус — 1 ч. ложку, 
• Подсолнечное масло рафинированное — 2-3 ст. ложки, 
• Соль — щепотка, 
• Сахар — щепотка, 

Простой салат из краснокочанной капусты – рецепт

После того как все ингредиенты для салата из краснокочанной капусты были подготовлены, можно приступить к его приготовлению. Краснокочанную капусту нарежьте тонкими полосками с помощью ножика или терки-шинковки.

Точно также поступите и с белокочанной капустой. Выложите эти два вида капусты в одну миску.

Очистите морковку и натрите на средней терке.

Добавьте ее в миску с капустой.

Помните руками, чтобы овощи пустили сок. Так наш простой салат из краснокочанной капусты с морковью станет более сочным. Добавьте в салат растительное масло. Кстати, это может быть не только подсолнечное, но и другие виды масел.

Салат посолите. Влейте уксус. В последнее время для салатов я использую яблочный уксус или лимонную эссенцию. Осталось добавить небольшое количество сахара, который выровняет кисловато-соленый вкус салата.

Все, простой и витаминный салат из двух видов капусты готов. Осталось переложите его на тарелку, в которой будете его подавать. В салат можно добавить свежую зелень или же посыпать ею его сверху.

Благодаря уксусу, такой салат из капусты хорошо хранится в холодильнике. Точно также, как и капуста «Провансаль» этот салат можно хранить в холодильнике на протяжении нескольких дней. Правда, капуста «Провансаль» может храниться еще более длительное время.

Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот простой рецепт салата из краснокочанной капусты вам понравился и пригодится. Не менее вкусным получается и салат из краснокочанной капусты с яблоком.

Простой салат из краснокочанной капусты. Фото

Вкусный салат из синей капусты рецепт

Детальное описание: вкусный салат из синей капусты рецепт от шеф повара для гурманов и домохозяек из различных источников.

Вообще-то эта капуста фиолетового оттенка называется краснокочанной, но поскольку в нашем народе устоялось название «синяя капуста» — салат назовем соответственно, салат из синей капусты.

И по вкусовым, и по пищевым свойствам краснокочанная капуста существенно отличается от белокочанной, потому — обязательно рекомендую хотя бы из интереса использовать этот очень простой рецепт салата из синей капусты. Рецепт максимально примитивный — я знаю, что многие в этот салат добавляют и еще какие-то ингредиенты, но лично мне синяя капуста нравится настолько, что оттенять ее вкус другими ингредиентами не хочется.

Салат БЕЗУМНО полезен тем, кто страдает диабетом. Краснокочанная капуста — одно из самых эффективных натуральных лекарств этой болезни, поэтому салаты с ее использованием в рационе диабетиков всячески приветствуются. Читайте еще: Салат с морской капустой рецепты

Итак, рассказываю, как приготовить салат из синей капусты — отличный гарнир или самостоятельное овощное блюдо для легкого перекуса!

1. Хорошенько промываем кочан капусты, отрезаем четверть кочана.

2. Тонко шинкуем.

3. Руками перетираем капусту, чтобы она стала более мягкой.

4. Кладем капусту в салатницу, заправляем оливковым маслом и уксусом, хорошенько перемешиваем. Чем интенсивнее перемешаете, тем мягче получится капуста.

5. Солим, перчим по вкусу.

Собственно, салат из синей капусты готов! Подавать можно немедленно.

Салат из синей капусты

Ингредиенты: Салат из синей капусты – блюдо очень полезное для здоровья и необычное на вид. А ведь, по сути дела салат готовится из краснокочанной капусты очень богатой на витамины. Этот салатик будет вкусен как с мясным блюдом, так и с отварным картофелем.

— капуста краснокочанная – 1 небольшой вилок,
— салатный лук, красный – 1 головка,
— помидор средний – 2 штуки,
— майонез 67% — 230 мл,
— поваренная соль,
— свежая зелень.

Приготовление:
1. Краснокочанную капусту тонко нашинкуйте и выложите в глубокую емкость.

Нет тематического видео для этой статьи.

Видео (кликните для воспроизведения).

2. Красный лук очистите и меленько нарежьте. Красный лук предназначен именно для приготовления салатов из свежих овощей, так как он не горчит и достаточно сочный. В принципе, салатный лук можно заменить и обычным репчатым луком, но тогда нужно будет его предварительно замариновать.
3. Помидорки промоем холодной водой, а затем будем нарезать меленькими кубиками.
4. Выберите свежую зелень, которую вы больше любите и чаще всего добавляете в салаты, и нарубите ее мелко ножом.
5. Все подготовленные заранее нами ингредиенты выкладываем в емкость к капусте, приправляем поваренной солью и майонезом. Осталось только все хорошо перемешать ложкой и выложить в красивый салатник. Приятного вам аппетита!

Салат из синей капусты

Салат №1:

• Цветная капуста (синяя) — 1/2 шт
• Лук репчатый — 1 маленький или половинка большого
• Шампиньоны- если большие, примерно 7-8 шт.
• Сок половины лимона
• Подсолнечное масло

Приготовление:

Мелко нарезаем цветную капусту, после этого мнем ее руками, чтобы она не была такой жесткой. Режем репчатый лук (лук в этом салате я люблю достаточно большими кусочками) . Поливаем лимонным соком и маслом. Перемешиваем. Можно добавить любимую специю (кориандр или зелень). Далее крупными кубиками нарезаем шампиньоны и повторно перемештваем.

Салат №2:

• Цветная капуста (синяя) — 1/2 шт
• Лук репчатый — 1 маленький или половинка большого
• Топинамур (топинамбура нужно взять столько, чтобы его объем составлял треть от объема капусты)
• Сок половины лимона
• Подсолнечное масло

Приготовление:

Мелко нарезаем цветную капусту, после этого мнем ее руками, чтобы она не была такой жесткой. Режем репчатый лук (лук в этом салате я люблю достаточно большими кусочками) . Далее трем на мелкой терке топинамбур и высыпаем его в тарелку с капустой. Поливаем все лимонным соком и маслом. Перемешиваем. Можно добавить любимую специю (кориандр или зелень).

Примечание: салаты из синей капусты я просто обожала есть с сыроедческой горчицей или хреном.

Салат с синей капустой

Ингредиенты

• 300 гр синей капусты
• 1 лук крымский (синий)
• зелень петрушки и кинзы
• соль по вкусу
• майонез низкокалорийный
• 2 ч л яблочного уксуса

Способ приготовления

1. Капусту  очистить и мелко нашинковать,тзатем лук нарезать соломкой и сбрызнуть уксусом.
2. Зелень петрушки и кинзы измельчить.
3. Смешать все ингредиенты салата и заправить солью и майонезом. Сразу же можно кушать.

  Синяя капуста значительно отличается от белокочанной своими вкусовыми свойствами она более грубая и имеет горьковатый вкус, но при правильном приготовлении и хорошей заправки салат из синей капусты имеет яркий вкус и богат витаминам. Очень полезен  салат из синей капусты при проблемах с сердцем и щитовидной железой и кишечником. Читайте еще: Салат из китайской капусты рецепты

Салат из синей капусты

Состав:

• Морковь – 1шт
• Капуста синяя – 0,5кг
• Желток вареный – 1шт
• Сметана — 250гр
• Сок половинки лимона
• Горчица «Российская» – 0,5ч.л
• Песок сахарный – 0,5ч.л
• Перец и соль по вашему вкусу

Способ приготовления:

Приготовить такой салат очень легко. Сочную, сладкую морковь натираем на средней терке. Свежую синюю капусту, мелко шинкуем. Если вы готовите салат для ребенка, то капусту тоже можно потереть на терке. Для сметанно-яичного соуса растираем вареный желток с частью сметаны, горчицей и сахарным песком. Затем добавляем оставшуюся сметану, сок лимона, перец и соль. Все хорошо смешиваем, очень удобно для этого использовать блендер. Теперь заправляем этим соусом овощи и оставляем наш салатик для пропитки на некоторое время.

Нет тематического видео для этой статьи.

Видео (кликните для воспроизведения).

Ну вот, наш вкуснейший салатик готов!

В последнее время во многих столовых и ресторанах среди прочих закусок часто предлагают салат из свежей синей капусты. Этот овощ еще с глубокой древности имеет своих поклонников как в России, так и за рубежом. Говорят, что сам Пифагор, великий математик и философ Древней Греции, очень любил употреблять в пищу такую необычную капусту.

Польза синей капусты для организма

Синяя капуста — это сорт капусты, который по-научному называется «краснокочанная». Но в народе ее окрестили синей из-за того, что цвет листьев имеет ярко выраженный синеватый оттенок. Такой оттенок получается из-за фиолетовых прожилок на каждом листочке. Эксперты-диетологи утверждают, что такой овощ намного полезнее традиционного белокочанного варианта, потому что:

• В твердых, мясистых листьях содержится большое количество грубой растительной клетчатки. Регулярное употребление в пищу этого овоща способствует профилактике запоров и помогает очистить организм от токсинов, шлаков и радиации;
• Капуста содержит большое количество витамина С, повышающего сопротивляемость организма вирусным заболеваниям и укрепляющего иммунитет, поэтому блюда из этого овоща нужно обязательно включать в рацион во время сезонных эпидемий острых респираторных заболеваний;
• В этом овоще содержится большое количество биофлавоноидов. Эти вещества благотворно влияют на состояние кожи, ногтей и волос, способствуют укреплению и омоложению организма;
• Овощ содержит мало калорий, но тем не менее прекрасно насыщает, поэтому этот овощ незаменим для тех, кто хочет проститься с лишними килограммами. Главное — сочетать его с правильным продуктами и использовать для заправки не майонез, а растительное и оливковое масло.

Также одним из несомненных плюсов этого овоща, принадлежащего к семейству капустных, является его гипоаллергенность. Синяя капуста, в отличие от обычной, довольно редко вызывает индивидуальную непереносимость. Но все-таки включать этот овощ в детский рацион не рекомендуется, потому что высокая концентрация грубой растительной клетчатки может привести к расстройству желудка у детей младшего возраста.

По той же причине не стоит есть этот овощ тем, кто страдает хроническим гастритом или панкреатитом, а также острыми заболеваниями желудка ил поджелудочной железы. Не стоит есть синюю капусту кормящим матерям, чтобы не было вздутия живота у грудного ребенка.

Эксперты-диетологи утверждают, что этот овощ лучше всего усваивается в сочетании с продуктами, богатыми белком (мясо, рыба, бобовые). Также рекомендуется сочетать салаты из краснокочанной капусты с продуктами, богатыми клетчаткой и углеводами. Это, прежде всего, овощи. Такой салат прекрасно украсит любой постный стол и поможет насытиться не употребляя в пищу животный белок. Для того чтобы капуста имела нежный вкус и хорошо усваивалась, салат нужно обязательно заправлять в достаточном количестве растительным или животным жиром. Чаще всего хозяйки выбирают оливковое масло или натуральный соевый соус хорошего качества.

Для приготовления холодных закусок необходимо выбирать капусту с мясистыми, плотными, но не слишком толстыми листьями, чтобы листочки в салате выглядели красиво, и в то же время их можно было легко разжевать и ребенку, и взрослому.

Как приготовить вкусный и полезный салат

Синяя капуста довольно плохо разваривается, поэтому, в отличие от белокочанной, не подходит для тушения и приготовления голубцов, зато хорошо подходит для разнообразных салатов. Но консервировать ее не стоит, потому что она выделяет мало сока, и заготовки могут получиться безвкусными, лишенными характерного аромата.

Если хозяйкам нравится синяя капуста, рецепт приготовления довольно прост. Для того чтобы приготовить вкусную и полезную холодную закуску, хорошо возбуждающую аппетит, необходимо:

• Разобрать кочан на листья. Самую толстую часть листьев лучше отрезать, потому что именно в ней скапливается самое большое количество нитратов;
• Мелко нарезать одну луковицу репчатого лука. Многие хозяйки часто допускают распространенную ошибку, добавляя в холодные закуски репчатый лук без предварительной обработки. Тогда он бывает жестким и имеет очень резкий вкус. Чтобы лук стал мягче, необходимо или ошпарить его кипятком в дуршлаге и дать воде стечь, или немного присыпать солью и оставить на некоторое время;
• Нашинковать капусту как можно мельче, пользуясь острым поварским ножом или самодельной шинковкой — разделочной доской с проделанной внутри щелью для острого лезвия. Если нарезать овощ слишком крупно, кусочки получатся жесткими;
• Размолоть при помощи специальной ступки очищенные грецкие орехи;
• Соединить в фаянсовом салатнике все составляющие, заправить сметаной, майонезом, оливковым маслом или соевым соусом;
• Добавить немного качественного гранатового сока для придания закуске красивого яркого цвета, можно также добавить несколько свежих зернышек граната или замороженных ягод клюквы.

Салат можно подавать на стол в качестве самостоятельного блюда или гарнира к мясным блюдам, отварному картофелю, плову или итальянским спагетти. Такая закуска — идеальный вариант завтрака ил ужина для тех, кто сидит на диете, в этом случае не стоит заправлять блюдо майонезом или сметаной, лучше выбрать растительное масло.

Готовое блюдо получается красивым за счет эффектного сочетания синей капусты с гранатовым соком и гранатовыми зернами. Такое же гармоничное сочетание синего с красным получается, если добавлять в салаты из этого овоща спелые томаты, красный болгарский перец, красные сезонные яблоки, свеклу, натертую на корейской терке.

Также, чтобы сделать готовое блюдо ярким и красочным, можно добавить немного свежего базилика. Эта трава имеет фиолетовый цвет и создает красивое сочетание с листьями краснокочанной капусты. Эту маленькую хитрость часто используют профессиональные шеф-повара в пунктах общественного питания.

Салаты из краснокочанной капусты — неотъемлемая часть вегетарианской кухни. Также это блюдо непременно оценят по достоинству те, кто соблюдает православные посты.

Сочетание с другими продуктами

Лучше всего этот необычный овощ сочетается с мясом в любых видах — запеченным, отварным, жареным или тушеным. В салаты можно добавлять разные сорта мяса и птицы, например:

• Говядину;
• Телятину;
• Постную свинину;
• Индейку или курицу;
• Нежирную баранину;
• Мясо кролика.

Можно заменить мясо жаренной куриной или свиной печенью. Если салат будут есть дети, печень нужно обязательно отварить перед жаркой: в ней часто встречаются паразиты, которые могут нанести большой вред, проникнув в слабый, уязвимый детский организм.

Как красиво оформить блюдо

Из-за весьма специфического цвета листьев к синей капусте нужен особый поход. И шеф-повара в ресторанах прекрасно знают об этом. Не стоит готовить это овощ отдельно, без других ингредиентов (например, мелко нарезанную и заправленную лимонным соком). Такое блюдо не будет выглядеть красивым и ярким.

Также не стоит подавать готовый салат в синей или фиолетовой посуде, потому что такое сочетание цвета посуды и ингредиентов способствует снижению аппетита. Идеальный вариант подачи синей капусты — овощное ассорти, в которое можно добавить продукты разных цветов, например:

• Зеленую белокочанную капусту или кочанный салат;
• Оранжевую морковь, натертую на корейской терке;
• Красный болгарский перец;
• Оранжевые или желтые нарезанные кольцами томаты.

В этом случае синий цвет, который традиционно считается непривычным для овощей, обретет новое звучание в общем ансамбле. Можно также добавить консервированные зеленый горошек и ярко-желтую кукурузу. Такое веселое, жизнерадостное блюдо непременно оценят по достоинству и взрослые, и дети. Подавать ассорти лучше всего в белом фаянсовом салатнике, чтобы выгодно оттенить сочетание разноцветных ингредиентов.

Секреты хорошего салата

Салат с синей капустой получится вкусным и полезным, если включить в состав и другие свежие

овощи. Многие хозяйки не жалуют этот кочанный овощ из-за того, что салаты, по их мнению, получаются не очень сочными, а капуста — очень жесткой. Чтобы решить эту проблему, необходимо учитывать одну особенность: синяя капуста при нарезке дает очень мало сока.

Поэтому, чтобы готовое блюдо получилось вкусным и сочным, а овощи не казались жесткими, не нужно жалеть заправки. Это может быть любой соус: растительное масло без запаха, оливковое масло, лимонный сок или уксус. Заправлять можно сразу же после приготовления, чтобы все овощи как следует пропитались. В этом принципиальное отличие такого салата от других аналогичных закусок, которые обычно заправляются только перед подачей на стол.

Если использовать в закуске только одну синюю капуту и какие-либо овощи неяркой окраски (например, репчатый лук, бледно-желтую морковь, белокочанную капусту), готовое блюдо будет выглядеть довольно невзрачно и не слишком аппетитно. Поэтому в такой салат нужно включать как можно больше ярких ингредиентов, обладающих насыщенным цветом. При этом следует иметь в виду, что среди желтых, оранжевых и красных овощей многие могут вызывать аллергию.

Синяя капуста — одна из самых необычных разновидностей этого овоща. Салаты из нее отличаются большой питательной ценностью и высокими вкусовыми качествами. Это прекрасный вариант для тех, кто любит здоровое питание и старается включать в ежедневный рацион большое количество витаминов. Никогда не стоит отказываться от фруктов и овощей из-за их необычного вида, потому что главное — не цвет, а полезные свойства продукта.

Рецепт: Салат из синей капусты

Ингредиенты: морковь – 100-200 грамм;чеснок – 1 зубок;соль – по вкусу;майонез – 3-5 столовых ложек;сахар – 1 ч.л.;капуста красно кочанная – 500 грамм

Приветствую вас, дорогие друзья и посетители сайта!Предлагаю вашему вниманию простой рецепт приготовления салатика из красно кочанной капусты- синей, как ее еще называют.

Данный салат можно готовить на каждый день. А противникам майонеза могу посоветовать заправлять его оливковым маслом.Морковь я беру чаще свежую молодую, но иногда добавляю и морковь по-корейски, так острее, но тоже вкусно. В этом случае чеснок уже не нужен.

1. Капусту шинкую на специальной терке. Чем тоньше – тем лучше.

2. Всыпаю мелкую соль, отжимаю хорошенько руками. Даю постоять минут 20. Так она пустит сок и будет мягче.

3. Морковь натираю на крупной терке.

4. Соединяю и перемешиваю капусту с морковью. По необходимости добавляем соль и сахар. Я всыпала 0.5 чайной ложки соли и 1 чайную ложку сахара. Вкус корректируйте под себя.

5. Заправляю майонезом. Три ложки – это минимум на такое количество овощей. Меньше будет сухо. Можно даже больше на пару ложек. Смотрите на месте.

Салат из синей капусты готов. Ему не нужно настаиваться. Можно кушать. Хорошо сочетается с картофелем и рисом.

Приятного аппетита!

Видео:

Время приготовления: PT00h55M35 мин.

Это хороший рецепт?

fotorecept.com

Салат из синей капусты

САЛАТ ИЗ СИНЕЙ КАПУСТЫ. СОЧНО, СЫТНО И ОБАЛДЕННО ВКУСНОПростой в приготовлении, но такой вкусный салат из синей капусты. Ингредиенты: 400 грамм синей капусты; 400…Салат из синей (краснокочанной) капусты видеоПриглашаю Вас просмотреть много интересных рецептов , легких рецептов на любой вкус: Несладкая выпечка…Вкусный салат из синей капусты с масломВкусный Салат из капусты (краснокочанной) капусты – мой рецепт. Смотрите видео про салат из синей капусты…Салат из синей капусты видео рецептПриготовлено по рецепту Пелагеи Александровой-Игнатьевой “Практические основы кулинарного искусства”…Салат с синей капустой. Тетянина садиба 2014Татьяна Линевич предлагает рецепт вкусного и полезного салата из синей капусты, который к тому же поднимае…Салат из синей, краснокочанной капусты, Салат из синей капусты видео рецептСалат из синей, краснокочанной капусты, Салат из синей капусты, видео рецепт, Салат, из синей, краснокочанно…Салат из краснокочанной капустыКулинарный ликбез с Ильей Лазерсоном. Рецепты на сайте Очень вкусный салат из синей капусты с яйцамиОчень вкусный салат из синей капусты с яйцами.ВИТАМИННЫЙ САЛАТ ИЗ СИНЕЙ КАПУСТЫ | Irina BelajaЗнаете, я недавно столкнулась с тем, что не все знают, что можно приготовить из этого ценного овоща. Предлага…Салат из краснокачанной капустыкапуста вилок пол морковки 1 луковица салатная соль специи по вкусу 1 з.чеснока уксус виноградный(яблочный…САЛАТ ИЗ СИНЕЙ КАПУСТЫ. СОЧНО, СЫТНО И ВКУСНО – Ани КухняВсем привет.Простой в приготовлении, но такой вкусный салат из синей капусты. Рецепт-САЛАТ ИЗ СИНЕЙ КАПУСТЫ…. ГОТОВИМ САЛАТ ИЗ СИНЕЙ КАПУСТЫ И ГОЛЛАНДСКОГО СЫРА.Салат питательный, полезный. Капуста является сильнейшим антиоксидантом, укрепляет сосуды.САЛАТ ИЗ СИНЕЙ КАПУСТЫ / банально ПРОСТО, но очень вкусно!!Самый простой салат, который я только знаю!! НО вы удивитесь на сколько это вкусно!) синяя капуста 0,5 средней…Салат из Синей Капусты / Салат из Краснокачанной Капусты / Red Cabbage Salad / Салат Без МайонезаСалат из Синей Капусты / Салат из Краснокачанной Капусты / Red Cabbage Salad / Салат Без Майонеза После сытных праздн…Салат из красной капусты – Рецепт Бабушки ЭммыКупить книги бабушки Эммы → Подпишитесь на канал Рецепты Бабушки Эммы → Салат из синей капусты с копченой колбасой. Салаты.Салат из синей капусты с копченой колбасой. Салаты.Польза краснокочанной капусты Чистит организм, как щетка всего 1 стакан в день Полезные советыПольза краснокочанной капусты заключается в том, что Она снижает давление, укрепляет сосуды и делает их…Салат к гарниру за 10 минутСалат к гарниру за 10 минут из краснокочанной капусты. Готовится быстро и просто, и ингредиентов нужен миним…Салат из синей капустыСайт Дом рецептов: Страница вконтакте:http://vk.com/domreceptovbest.Салат из красной капустыДругие Видео рецепты Программы “Счастье Есть” Вы можете найти на Юлия Высоцкая — Салат из красной капустыПодписывайся на канал: Едим дома в facebook: Едим дома в Vkontakte: Еще..Салат из синей капусты (краснокочанной) с крабовым мясомЭтот салат из краснокочанной капусты (иногда ее называют “смней”) будет многослойный, и делать его мы будем…ВИТАМИННЫЙ САЛАТ/VITAMIN SALADПредлагаю Вам на скорую руку самый простой и быстрый салат с краснокочанной капустой.Очень вкусно и в приго…Вкусно и просто: Салат из синей капусты. Пошаговый рецепт с фото и видео.Рецепт приготовления Салата из синей капусты. Ингредиенты: Капуста – 300г., Морковь -1шт. Зелень Сметана –…Салат из синей капусты. Очень простой, но не менее вкусный!/Салат із синьої капустиПриветствую всех Вас, дорогие зрители моего канала “Вкусно и просто по-домашнему” Меня зовут…Сезон 1. Рецепт Плюс. Салат из синей капусты / Рецепт плюсВидео-рецепт приготовления вкусного салата из синей капусты с сухариками. Ингредиенты: • синяя (красная)…ИЗУМИТЕЛЬНЫЙ САЛАТ ИЗ СИНЕЙ КАПУСТЫ И КУКУРУЗОЙ !Приготовление вкусных , сочных , разнообразных блюд ! Простые , домашние , проверенные рецепты ! …САЛАТ ИЗ КРАСНОКАЧАННОЙ КАПУСТЫ С ЯБЛОКОМИНГРЕДИЕНТЫ: 350-400 г. краснокачаной капусты 1 кислое яблоко 0,5-1 ст.л. яблочного уксуса 2 ст. л. растительного…Пикантный салат из синей капусты. Вкуснятина!!!Ингредиенты: 500 г синей капусты 200 г консервированного горошка 5 зуб чеснока соль майонез Также на моём кана…Зимний салат из синей капусты.Зимний салат из фиолетовой капусты.Салат из синей капусты и клюквы.Салат из синей капусты и клюквы.Салат из синей капустыОчень вкусный, хрустящий салатик. Ингредиенты: пол головки синей капусты колбаса копченая 200-300гр. сухарики…САЛАТ ИЗ КРАСНОКОЧАННОЙ КАПУСТЫ С ЯИЧНЫМИ БЛИНЧИКАМИ. Правильное питание. Удачные рецепты с АнюткойИнгредиенты: •капуста краснокочанная — 150 г; •яйца — 3 шт; •крахмал — 1 ч. л. с горкой; •кукуруза консервиро…Оригинальный салат с синей капусты с майонезом.Салатик получился очень нежным. На вкус очень приятным. Самый быстрый рецепт салата. Это стоит попробовать….Салат из Красной Капусты.Очень Сочный и Вкусный Рецепт !Вам понадобится: Капуста краснокочанная 800 г Растительное масло 200 мл Яйцо куриное 1 шт. Соль 1 ч.л. Горчица…Салат из синей капусты. Худеем Вкусно! Диетический рецептХудеем Вкусно! Диетический рецепт: КБЖУ НА 100ГР: 48/5,8/0,16/6,4 НАМ ПОНАДОБИТСЯ: Капуста красная(синяя) 500гр. Творог…Салат из Синей капусты/Рецепт Витаминного салата/Салат из Красной капусты с Огурцом и Морковкой.Салат из синей капусты, рецепт витаминного салата, ПП рецепт салата из овощей, салат с красной капусты. Мног…Салат из красной капусты видео рецепт. Книга о вкусной и здоровой пищеСайт проекта:http://www.videocooking.ru Приготовлено по рецепту из “Книга о вкусной и здоровой пище” САЛАТ ИЗ КРАСНОЙ…Салат из синей капусты / Salad of blue cabbageСалат из синей капусты. Очень вкусный, полезный, красивый и быстрый в приготовлении салат. Salad of blue cabbage ….Салат из синей(краснокачанной) капустыПо рецепту свекрови. Делала не раз, все кто пробовал – пищал от восторга и спрашивали переписать рецептик….СИНЯЯ КАПУСТА -УНИВЕРСАЛЬНЫЙ ЛЕКАРЬСалат из синей капустыРецепт на Хрумке: Салат из синей капусты Подписка на наш канал: Салат из синей капустыСалат из синей капусты – один из моих самых любимых овощных салатов. Узнайте, как приготовить салат из синей…Салат из синей капусты – рецепт с черносливомРецепт салата из синей капусты и чернослива Салат из капусты, очень полезный вкусный салат из капусты,…Овощной салат из СИНЕЙ КАПУСТЫ! Рецепт салата с орехами и ГРАНАТОМ от kylinarik.ruОвощной салат из капусты, рецепт с гранатом, с орехами – это рецепт салата быстрого приготовления, на скорую…Салат Коза-Дереза с колбасой за 5 минут. Быстрый салат из краснокачанной капустыПростой и очень вкусный #салат с колбасой и краснокачанной капустой. Такой салат готовится легко и быстро,…Заготовки на зиму – салат из синей капусты (без стерилизации)Салат из фиолетовой капустыФиолетовая капуста-150г Огурец свежий-1шт. Лук репчатый-1шт(маленький) Зелень-по вкусу Майонез-1ст.л. Соль-по…Борщ из краснокочанной капусты.Борщ из красной капусты.Очень ВкусноБорщ из краснокочанной капусты.Борщ из красной капусты.Очень Вкусно борщ с капусты без свеклы борщ с капуст…САЛАТ ИЗ СИНЕЙ КАПУСТЫ “ЗДОРОВЬЕ”- ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ И ПОЛЕЗНЫЙ!!!

videoreci.com

≡ Очень простой Рецепт Салата из синей капусты пошагово с фото, рецепт домашней кухни

Салат из синей капусты – один из моих самых любимых овощных салатов. Узнайте, как приготовить салат из синей капусты, и ваш кулинарный арсенал пополнится очень простым, но эффективным рецептом салата!

Вообще-то эта капуста фиолетового оттенка называется краснокочанной, но поскольку в нашем народе устоялось название синяя капуста – салат назовем соответственно, салат из синей капусты. И по вкусовым, и по пищевым свойствам краснокочанная капуста существенно отличается от белокочанной, потому – обязательно рекомендую хотя бы из интереса использовать этот очень простой рецепт салата из синей капусты. Рецепт максимально примитивный – я знаю, что многие в этот салат добавляют и еще какие-то ингредиенты, но лично мне синяя капуста нравится настолько, что оттенять ее вкус другими ингредиентами не хочется. Салат БЕЗУМНО полезен тем, кто страдает диабетом. Краснокочанная капуста – одно из самых эффективных натуральных лекарств этой болезни, поэтому салаты с ее использованием в рационе диабетиков всячески приветствуются. Итак, рассказываю, как приготовить салат из синей капусты – отличный гарнир или самостоятельное овощное блюдо для легкого перекуса!

Количество порций: 4

Очень простой рецепт салата из синей капусты домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 295 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 15 мин
• Количество калории: 295 килокалорий
• Количество порций: 4 порции
• Повод: На обед

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты
• Особенности: Рецепт для диабетической диеты

Ингредиенты на четыре порции

• Капуста краснокочанная — 1/1, Штуки
• Оливковое масло — 2 Ст. ложки
• Яблочный уксус — 1 Ст. ложка
• Соль, перец — – По вкусу

Пошаговое приготовление

1. Хорошенько промываем кочан капусты, отрезаем четверть кочана.
2. Тонко шинкуем.
3. Руками перетираем капусту, чтобы она стала более мягкой.
4. Кладем капусту в салатницу, заправляем оливковым маслом и уксусом, хорошенько перемешиваем. Чем интенсивнее перемешаете, тем мягче получится капуста.
5. Солим, перчим по вкусу.
6. Собственно, салат из синей капусты готов! Подавать можно немедленно.

retseptyposhagovo.ru

Салат из синей капусты пошаговый рецепт с фото и описанием

Я в своей жизни никогда не ела синюю, или, как правильно говорить, краснокочанную капусту. И вот решила попробовать этот овощ в интересном блюде, где можно сполна ощутить его вкус. Как по мне, то этот салат — это именно то, что идеально подчеркнет все вкусовые качества такой капусты.

Приготовить такой салат несложно. К тому он отлично подойдет для ланча с кусочком отварной говядины. Как по мне, отличный выбор. Закладывайте рецепт в закладки, чтобы не потерять.

Ингридиенты рецепта Салат из синей капусты

Готовим Салат из синей капусты

Подготовим краснокочанную капусту для салата из синей капусты

Моем капусту и тонко шинкуем.

Смешаем ингредиенты

Капусту, оливковое масло, яблочный уксус, соль и перец тщательно перемешаем.

Подаем салат из синей капусты

Салат подаем в качестве гарнира к отварной или жареной говядине.

Рекомендуем Вам приготовить

rucooky.com

Пошаговый Рецепт салата из синей капусты с фото

Пошаговый рецепт салата из синей капусты с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт
• Особенности: Рецепт для диабетической диеты

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 15 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 31 килокалорий
• Повод: На обед

Салат из синей капусты – один из моих самых любимых овощных салатов. Узнайте, как приготовить салат из синей капусты, и ваш кулинарный арсенал пополнится очень простым, но эффективным рецептом салата!

Вообще-то эта капуста фиолетового оттенка называется краснокочанной, но поскольку в нашем народе устоялось название синяя капуста – салат назовем соответственно, салат из синей капусты. И по вкусовым, и по пищевым свойствам краснокочанная капуста существенно отличается от белокочанной, потому – обязательно рекомендую хотя бы из интереса использовать этот очень простой рецепт салата из синей капусты. Рецепт максимально примитивный – я знаю, что многие в этот салат добавляют и еще какие-то ингредиенты, но лично мне синяя капуста нравится настолько, что оттенять ее вкус другими ингредиентами не хочется. Салат БЕЗУМНО полезен тем, кто страдает диабетом. Краснокочанная капуста – одно из самых эффективных натуральных лекарств этой болезни, поэтому салаты с ее использованием в рационе диабетиков всячески приветствуются. Итак, рассказываю, как приготовить салат из синей капусты – отличный гарнир или самостоятельное овощное блюдо для легкого перекуса!

Количество порций: 4

Ингредиенты на 4 порции

• Капуста краснокочанная — 1/1, Штуки
• Оливковое масло — 2 Ст. ложки
• Яблочный уксус — 1 Ст. ложка
• Соль, перец — – По вкусу

Пошагово

1. Хорошенько промываем кочан капусты, отрезаем четверть кочана.
2. Тонко шинкуем.
3. Руками перетираем капусту, чтобы она стала более мягкой.
4. Кладем капусту в салатницу, заправляем оливковым маслом и уксусом, хорошенько перемешиваем. Чем интенсивнее перемешаете, тем мягче получится капуста.
5. Солим, перчим по вкусу.
6. Собственно, салат из синей капусты готов! Подавать можно немедленно.

recipex.ru

Автор статьи: Пушко Валентина

Привет! Я, Валентина Пушко. Работаю шеф поваром в ресторане более 12 лет. За мою карьеру было  изучено не мало прекрасных рецептов и приготовлено потрясающих кулинарных шедевров. Данный портал использую как записную книжку, так как информации много. Сайт содержит много картинок и текстов из других источников и весь контент принадлежит их правообладателям!

✔ Обо мне ✉ Обратная связь Оцените статью: Оценка 2 проголосовавших: 5

Салат из тертой красной капусты, моркови и мяты

Автор: Nagi

Опубликовано: 18 ноя ’14 Обновлено: 13 ноя ’20

Это действительно универсальный салат, который подходит практически к любой кухне, включая ближневосточную, азиатскую, южную, мексиканскую, южноамериканскую и европейскую. Это мой стандартный салат, потому что у меня почти всегда есть краснокочанная капуста в холодильнике (потому что ее хватает на несколько недель!).

Салат из капусты

Я знаю, что капуста может иметь репутацию действительно скучного овоща, и у меня отчетливо сохранились воспоминания из моего детства о том, как я перебирал пищу, чтобы не съесть даже самый крошечный кусок капусты.Однако, как только я перерос свою фазу придирчивой-придирчивой-поедания и покинул гнездо, чтобы позаботиться о себе, капуста стала основным продуктом кладовой (ну, главным продуктом холодильника). Каждую неделю, вместе с луком, чесноком и картофелем, в мою корзину всегда попадает капуста.

Почему, спросите вы? Потому что он остается свежим на долгие годы и настолько универсален! Чтобы уточнить, я говорю об обычной капусте — зеленой / белой и пурпурной, а не о китайской капусте (которая универсальна, но не остается свежей так долго).Капуста обычно хранится в моем холодильнике около 3 недель. Конечно, края немного подсохнут, но это легко исправить, просто срезав тонкую стружку.

«Освежающий, красочный и с отличным хрустом, это отличный резервный салат, потому что он подходит практически к любой кухне».

Что касается универсальности, когда вы думаете (как я кратко делаю, когда пишу этот пост), действительно удивительно, сколько блюд и кухонь используют капусту. Это классические китайские блюда (например, чау-мейн), европейские салаты, такие как квашеная капуста, салаты в мексиканском стиле, ближневосточные салаты, португальский суп, оконокияки (японские блины) и, конечно же, классический салат из капусты.И это только верхушка!

Это один из быстрых салатов, который я готовлю, и по сути он является моим «идеальным» салатом к любому блюду. Он освежающий, хрустящий и восхитительно красочный, на сборку уходит несколько минут. Я честно могу сказать, что не могу придумать ни одного блюда, к которому бы это не подошло. Единственное, что вы можете изменить, — это трава. Я приготовил именно этот с мятой, но я буду использовать любые травы, которые есть у меня под рукой или которые остались от еды, которую я готовлю.

«Я приготовил это как часть ближневосточного застолья из нескольких блюд в качестве гарнира и для фарша с жареным мясом в рулетах.”

Я приготовил это как часть арабского праздничного меню, которым я поделюсь в ближайшие недели (psst, это ужин из семи блюд, приготовленный заранее за 1 час!). Его можно использовать в качестве гарнира для салата, а также использовать для обертывания с бараниной кофтас и курицей шарвама, и, конечно же, он настолько яркий, что подарит вкус любому намазу. Вот небольшой анонс праздника.

Арабское застолье — 7 блюд, приготовленных за 1 час. По часовой стрелке, начиная с верхнего левого угла: хумус, перец чили фета с травами, салат из красной капусты и моркови, кофта из баранины, салат из нута со специями, курица шарурма, овощное блюдо на гриле

Арабское меню на 1 час

К полубайту

На гриль! (Вся плита 🙂)

Потому что у нас должна быть зелень (и для вегетарианцев)

Я буду готовить пост, который завершит полное меню и объяснит, как его приготовить за 1 час, как его хранить и что нужно делать в течение дня.

Не забудьте сегодня купить капусту !! — Наги

Хотите большего? Подпишитесь на мою рассылку и следите за всеми последними обновлениями в Facebook, Pinterest и Instagram.

Салат из тертой красной капусты, моркови и мяты

Автор: Nagi | Рецепт Олово ест

Подготовка: 10 мин.

Всего: 10 минут

Салат

Порций4 дополнительно

Нажмите или наведите указатель мыши для масштабирования

Яркий, освежающий, хрустящий салат, который универсален и подойдет практически к любой кухне.Я сделал это как часть ближневосточного меню, состоящего из нескольких блюд, в качестве салата для сопровождения основных блюд, а также для использования в упаковке.

Инструкции

• Смешайте ингредиенты салата в миске.

• Добавьте ингредиенты для заправки и перемешайте.

Примечания к рецепту: 1. Мяту можно заменить любой другой травой, которую вы предпочитаете или которая, по вашему мнению, подойдет для блюд, которые вы готовите. 2. Когда я готовлю азиатские блюда, иногда я заменяю лимон лаймом и / или оливковое масло другим маслом с более нейтральным вкусом, таким как масло виноградных косточек или рапсовое масло.3. Питание на порцию.

Информация о питании:

Порция: 105 г Калории: 116 ккал (6%) Углеводы: 5,7 г (2%) Белки: 1,1 г (2%) Жиры: 10,6 г (16%) Насыщенные жиры: 1,6 г (10%) Натрий: 315 мг (14%) Калий: 178 мг (5%) Клетчатка: 2,2 г (9%) Сахар: 3,2 г (4%) Витамин A: 2600 МЕ (52%) Витамин C: 41,3 мг (50%) Кальций: 30 мг (3%) %) Железо: 0,4 мг (2%)

Вы приготовили этот рецепт? Мне нравится слышать, как вы применили мои рецепты! Отметьте меня в Instagram на @RecipeTinEats.

Рецепт теплого салата из красной капусты

Вкусно! Один из тех рецептов, с которыми интересно играть и менять.Все ингредиенты «на каждый день» и всегда под рукой. Фактически, я решил сделать это поздно вечером. Anonymous Maitland FL

Я искал хороший рецепт красной капусты. Выглядит отлично! Анонимный Сент-Луис, MO

Я люблю краснокочанную капусту и обязательно попробую это! Спасибо за еще один отличный совет. (Если люди недовольны тем, что у них нет ингредиентов, зачем вообще вообще комментировать?) Линда Клинтон Twp MI

Этот рецепт потребовал некоторой помощи У меня были все ингредиенты для этого рецепта, кроме капусты, которую я взял в поездке в продуктовый магазин.По завершении все, что я мог попробовать, было тмин; капуста просто впитала уксус, и я совсем не чувствовал ее вкуса. Я добавил, вероятно, еще четверть стакана уксуса и немного Splenda, чтобы придать ему кисло-сладкий вкус, и это значительно улучшило ситуацию. Мой муж сказал, что не думает, что ему это понравится, но ему очень понравилось это блюдо. Я сделаю это снова, он отлично подошел со свиными отбивными, но я продолжу повышать его на ступеньку выше. Плюсы: Прекрасный вкус после добавок. Минусы: Недостаточно уксуса.

Очень вкусный и простой в приготовлении.Элизабет Топика KS

Если вы предполагаете, что порция содержит Омега-3, вы можете отказаться от поджаривания грецких орехов. Насколько я понимаю, процесс нагрева уменьшает количество хрупких масел грецкого ореха, поэтому присутствует меньше Омега-3. Anonymous Media PA

На самом деле рецепт фламандский; это немецкая фантазия .. Мы готовим капусту с (сладкими) яблоками (на медленном огне), и да, вы можете добавить любой вид уксуса, но в конце добавьте грецкие орехи. Anonymous Антверпен

Мне всегда нравилась краснокочанная капуста, и я часто подаю ее, приготовленную с яблочно-красным винным уксусом и небольшим количеством коричневого сахара.Теперь я подаю этот восхитительный теплый салат в качестве закуски к трапезе. Спасибо. Анонимный Торонто Канада

Очень вкусно быстро и легко. У меня всегда есть в кладовой красный винный уксус (для моего греческого салата из макарон), тмин (для моего ржаного хлеба) и дижонская горчица (я предпочитаю его простой желтой горчице). Спасибо за отличный способ исправить один из моих любимых овощей. Анонимный Мэрисвилл, Огайо

Quick Easy Рецепт салата из красной капусты

Quick Easy Салат из красной капусты отлично подойдет в качестве обеда или гарнира.Поистине вкусный салат.

Этот быстрый и легкий салат из красной капусты — хорошее решение для вас, если вы хотите питаться более здоровой, но у вас нет времени на приготовление сложных блюд. Раньше я делал этот салат утром перед тем, как пойти на работу, и храню его в банке Мейсона. Таким образом можно дольше сохранить салат, а также его очень удобно носить с собой. Я беру вилку и ем салат прямо из банки Мэйсона.

Еще я делаю этот салат, когда хочу съесть легкий гарнир на ужин, потому что на самом деле я чувствую себя не очень хорошо, если вечером ем тяжелую пищу.Он идеально сочетается с жареным мясом, курицей или даже рыбой, такой как лосось.

Но мы не можем забыть одну вещь, которая действительно важна для того, чтобы этот салат был действительно вкусным, а именно качество красной капусты. Перед покупкой необходимо убедиться, что вы выбираете лучший на рынке. Поэтому всегда выбирайте тот, который тяжелый, яркий и с четкими листьями. Каждый раз, когда вы видите капусту с пухлыми листьями, поверьте, она не очень хороша для приготовления свежих салатов.

Когда у вас на руках будет хорошая, яркая и свежая капуста, вы готовы готовить салат. Кочан капусты, безусловно, довольно легко приготовить. Вам просто нужно срезать несколько листьев, хорошо их вымыть, разрезать на четвертинки, а затем нарезать, нарезать или мелко нарезать. После этого капуста будет готова к любому салату.

Обожаю сочетать капусту с романом. Я просто думаю, что это идеальное сочетание, особенно когда вы добавляете помидоры и редис.Я думаю, что лучше всего есть капусту в сыром виде, потому что вы можете сохранить все богатые питательными веществами, которые может предложить этот овощ. Вам просто нужно обязательно нарезать его очень мелкими ломтиками, как я упоминал ранее. Не забудьте приготовить вкусный и полезный домашний винегрет, ведь он выведет этот салат на новый уровень. Надеюсь, вам понравится этот салат, и попробуйте!

Планируете званый обед и вам нужно вдохновение?

Как насчет поиска новой идеи ужина в мультиварке?

Мы поможем вам в нашей постоянно растущей группе на Facebook! Если вы еще не являетесь участником, почему бы и нет ?!

Мы обсуждаем методы приготовления, идеи десертов и все остальное.Если вы уже являетесь участником, пригласите своих друзей тоже присоединиться к нам!

Этот салат из красной капусты идеально подходит для освежающего обеда

Краснокочанная капуста полезна для здоровья кишечника; Вы даже можете купить или сделать свою ферментированную капусту для дополнительной поддержки пищеварения. Нерастворимая клетчатка, содержащаяся в красной капусте, способствует регулярному употреблению пищи и снимает симптомы некоторых желудочно-кишечных заболеваний. Этот салат из красной капусты идеально подходит для быстрого летнего обеда или добавьте немного протеина для чего-нибудь более сытного.

КРАСНАЯ КАПУСТА БОГАТА МИНЕРАЛАМИ

Красный оттенок, который делает красную капусту такой яркой, на самом деле происходит от химического вещества растительного происхождения, называемого флавоноидами, которое является результатом соединений на основе серы. Это не только придает капусте красивый цвет, но и является источником всех пищевых волокон и необходимых витаминов и минералов.

Знаете ли вы, что в 1 стакане красной капусты содержится 56% рекомендуемой суточной нормы витамина С? Цитрусовые — не единственные продукты, богатые витамином С.Важно включить этот важный витамин в свой рацион, чтобы укрепить вашу иммунную систему и предотвратить заболевание. Вашему организму необходим витамин С для выработки коллагена , который поддерживает ваши соединительные ткани, волосы, кожу и ногти. Коллаген также помогает вашему телу излечить от шрамов и ран.

ТАХИНИ ДЛЯ ЗДОРОВЫХ ЖИРОВ

Что нам нравится в этом салате из капусты, так это его приятная хрустящая текстура. Он также прекрасно маринуется в любой заправке, которую вы готовите для него, и на самом деле становится лучше на следующий день.Мы любим сливочную тахини заправку за хороших жиров, и протеина. Тахини с кокосовым нектаром, лимонным соком и яблочным уксусом придает этому салату идеальный баланс кисло-сладкого с оттенком сливочности.

Мы стараемся включать всех цветов радуги в наши блюда, когда это возможно, и этот рецепт делает именно это. Смесь красного, оранжевого и зеленого заставит ваши глаза хотеть большего, пока вы не попробуете ее, тогда ваше тело также будет хотеть большего.Вы также можете заменить петрушку мятой или базиликом на другой вкусный аромат. Надеемся, вам понравится этот освежающий, простой и хрустящий салат!

На 5 порций

Состав:

Салат:
2 стакана красной капусты (тонко нарезанной)
2 стакана тертой моркови
2 стакана тертого огурца (без семян)
1 стакан петрушки
¼ чашка и 2 столовые ложки жареных несоленых семян тыквы
¼ чашки и 2 столовые ложки

несоленых семян подсолнечника

Лимонная тахини заправка для петрушки:
Сок 1 ½ лимона
3 столовые ложки яблочного уксуса
4 столовые ложки тахини
3 столовые ложки кокосового нектара
¼ чашки масла авокадо
1 небольшой зубчик чеснока
чашки свежей петрушки и перца

Направление:

Шаг 1: Нарежьте краснокочанную капусту очень тонкими продольными ломтиками, а затем снова разрежьте эти тонкие ломтики пополам.

Шаг 2: При помощи жульена или терки нарежьте очищенную морковь и огурец без семян и мелко нарежьте петрушку. Смешайте красную капусту, морковь, огурец, петрушку, тыкву и семечки в миске.

Шаг 3: Чтобы приготовить заправку для салата из капусты, поместите все ингредиенты заправки в кухонный комбайн и перемешайте до однородной массы. Возможно, вам потребуется добавить больше кокосового нектара, тахини или масла авокадо по вкусу.

Шаг 4: Когда заправка будет приготовлена, смешайте все это в салатнице с капустой и украсьте свежими листьями петрушки. Наслаждаться!

Рецепт и фото Дорит Яффе

Если вам нравится этот рецепт, вам также может понравиться Волшебный салат из капусты, который оставит вас сытыми и довольными

---

Салат из красной капусты с беконом и козьим сыром — Kalyn’s Kitchen

отправлено Калин Денни от 29 апреля 2015 г.

Если вы поклонник бекона и козьего сыра, обязательно попробуйте этот восхитительный салат из красной капусты с беконом и козьим сыром! И мне нравится этот салат с красной капустой, но вы можете использовать зеленую капусту, если она у вас есть.

PIN рецепт попробуйте позже!

Я большой поклонник этой вкусной красной капусты Салат с беконом и козьим сыром , хотя каждый раз, когда я пытался сделать действительно хорошую фотографию салата, получалось не совсем так, как у меня хотел! Но, пожалуйста, не позволяйте моим ограничениям как фотографу мешать вам попробовать этот восхитительный салат со слегка увядшей красной капустой, беконом и козьим сыром; Обещаю, у этого салата восхитительный вкус, хотя его было сложно сфотографировать!

Когда я был ребенком, моя мама готовила салат из бекона и капусты, который нравился всем в нашей семье.В ее салате было много бекона, а в качестве заправки использовалось огромное количество беконного жира и немного уксуса. В этом салате из капусты много здоровой красной капусты и меньше бекона, чем в мамином салате, а заправка в основном сделана из оливкового масла. для вкусного салата с меньшим содержанием насыщенных жиров. Конечно, если вы предпочитаете, используйте меньше оливкового масла и больше беконного жира.

Можно ли добавить в салат больше бекона и сыра?

Я использовал шесть ломтиков бекона, когда только начал готовить салат, но теперь я часто использую немного больше бекона, и, конечно, вы можете использовать больше или меньше бекона, чтобы приготовить то, что вам нравится.Я также иногда делаю это с немного большим количеством козьего сыра в наши дни, что сильно улучшает вкус, и я думаю, что сыр фета также был бы отличным в этом салате.

Хотите еще салатов с капустой?

Я большой поклонник салатов из капусты и готовлю их круглый год в качестве гарнира. Если вы, как и я, большой поклонник капусты, вот еще любимые салаты с капустой.

Как приготовить этот салат:

(Прокрутите вниз, чтобы увидеть полный рецепт с информацией о пищевой ценности.)

1. Готовьте бекон до хрустящей корочки и сваривания большей части жира, затем слейте воду из сковороды, но не вытирайте его.
2. Вытрите бекон бумажными полотенцами.
3. Порезать капусту на четвертинки и удалить сердцевину. Нарежьте капусту тонкими полосками.
4. Мне нравится сочетание более тонких и чуть более тонких полосок для текстуры. Используйте любой цвет капусты, который вам нравится, но я люблю этот салат с красной капустой.
5. Немедленно покрошите козий сыр, когда достанете его из холодильника.
6. Добавьте оливковое масло в сковороду и нагрейте, затем жарьте красный лук, пока он не станет мягким.
7. Добавьте уксус и тушите 30-45 секунд.
8. Затем добавьте капусту и готовьте, пока она не станет чуть-чуть увядшей, перемешивая, чтобы покрыть заправку.
9. Приправить капусту солью и перцем, затем положить капусту в миску и добавить бекон и козий сыр. НЯМ!

Еще салаты с капустой:

Восхитительные низкоуглеводные салаты из капусты, которые вы будете готовить снова и снова ~ Kalyn’s Kitchen
Краснокочанный салат ~ Taste and Tell
Thai Cabbage Slaw ~ Kalyn’s Kitchen

Состав

• 1 небольшой кочан красной капусты
• 6 ломтиков бекона (см. Примечания)
• 3 ч. Оливкового масла первого холодного отжима
• 1/2 стакана нарезанного кубиками красного лука
• 3 ч. Красного винного уксуса
• соль и черный перец свежемолотый по вкусу
• 3 унции.крошеный козий сыр (см. примечания)

Инструкции

1. Нагрейте сковороду (достаточно большую, чтобы в ней поместилась капуста) и готовьте бекон до очень хрустящей корочки.
2. Слейте бекон на бумажных полотенцах.
3. Вылейте жир из бекона, но не вытирайте сковороду.
4. Удалите обесцвеченные внешние листья капусты, затем разрежьте капусту на четвертинки и срежьте сердцевину.
5. Нарезать капусту тонкими полосками и выложить в большую миску.
6. Добавьте оливковое масло в сковороду и обжарьте лук, пока он не станет мягким, 2-3 минуты.
7. Добавьте уксус и тушите 30 секунд.
8. Добавить капусту и варить 2–3 минуты, помешивая, чтобы капуста покрылась заправкой.
9. Капуста должна быть хрустящей.
10. Крошите бекон во время приготовления капусты.
11. Выключите огонь и приправьте капусту солью и перцем.
12. Вылейте капусту обратно в миску, добавьте бекон, покрошите козий сыр и перемешайте.
13. Разложите салат по тарелкам и подавайте.

Банкноты

Я использовал предварительно приготовленный бекон, затем поджарил бекон и удалил часть жира; используйте свой любимый способ приготовления бекона. Три унции козьего сыра — это примерно 2/3 стакана в раскрошенном виде. Вы определенно можете использовать больше бекона и / или козьего сыра для салата, если хотите!

Этот рецепт немного адаптирован из Vegetables Every Day (партнерская ссылка).

Информация о пищевой ценности:

Доходность:

6

Размер порции:

1
Количество на приём: Калории: 188Общие жиры: 14 г Насыщенные жиры: 4 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 9 г Холестерин: 18 мг Натрий: 382 мг Углеводы: 9 г Волокно: 3 г Сахар: 4 г Белки: 8 г

Информация о питании автоматически рассчитывается подключаемым модулем рецептов, который я использую. Я не диетолог и не могу гарантировать 100% точность, так как многие переменные влияют на эти расчеты.

Низкоуглеводная диета / Низкоуглеводная диета / Рекомендации по диете Саут-Бич:
Салат из красной капусты с беконом и козьим сыром был бы отличным гарниром к любому низкоуглеводному рациону, и лично я бы потратил немного денег. бекон и ешьте его для диеты Саут-Бич. Если вы соблюдаете букву закона Саут-Бич, вы можете использовать бекон из индейки.

Найдите больше подобных рецептов:
Используйте рецепты салатов, чтобы придумать больше подобных идей.Используйте рецепты салатов, чтобы найти больше рецептов, подобных этому. Используйте индексные страницы с фотографиями «Рецепты по типу диеты», чтобы найти больше рецептов, подходящих для определенного плана питания. Вы также можете подписаться на Kalyn’s Kitchen на Pinterest, чтобы увидеть все хорошие рецепты, которыми я делюсь там.

Исторические примечания для этого рецепта:
Салат из капусты с беконом и козьим сыром был впервые опубликован в апреле 2007 г. и последний раз обновлен в 2021 г.

отправлено Kalyn Denny на 29 апреля 2015 г.

Не пропустите рецепт!

подпишитесь на получение новых рецептов по электронной почте:

Мы участвуем в программе Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программе, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылки на Amazon.com и дочерние сайты. Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Салат из нарезанной красной капусты Кале

На главную »Гарниры» Салат из рубленой красной капусты и капусты

Легкий, быстрый и вкусный салат из рубленой красной капусты с капустой, который поможет вам сохранить здоровье в холодную погоду.

На этой неделе я приготовил партию цыпленка и капусты на одной сковороде, рецепта стейка из капусты и острого цыпленка с обжаренной капустой и кабачками, а также капустой и колбасой, потому что у меня была тонна капусты под рукой.Так что я решил все изменить и приготовить из него салат.

Я знаю многих, в том числе и меня; зимой не так-то просто есть салаты. Я просто жажду все больше и больше успокаивающей еды, такой как супы, лазаньи, пирожные и так далее. Я понял. Но все мы знаем, как важно есть хотя бы салат в день. Итак, что я делаю, чтобы есть больше салатов, так это всегда добавляю ингредиенты, которые мне нравятся, и я не могу сопротивляться, когда вижу их в миске.

Мне больше всего нравятся капуста и красная капуста, поэтому на прошлой неделе я ел этот салат четыре раза на обед.Это было так хорошо, и я соединила его с лососем, запеченным легко и быстро. Эти три ингредиента действительно согрели меня, и я уверен, что они согреют и вас.

Этот салат из нарезанной красной капусты из капусты богат клетчаткой из капусты и полезными полезными жирами из нарезанного миндаля, который отлично подарит вам чувство удовлетворения на долгое время. Так хорошо! Как мы все знаем, есть много разных видов капусты. Я люблю кудрявую капусту, но вы можете использовать любой вид капусты, какой захотите. Все зависит от вас.Я также действительно считаю, что вам следует помассировать капусту, прежде чем добавлять ее в салатник. Почему? Потому что это немного облегчит процесс приема пищи. Чем больше вы массируете, тем мягче будут листья капусты.

Этот салат из нарезанной красной капусты из капусты также восхитителен с добавлением нарезанных яблок. Его сладость выводит этот салат на новый уровень. Я уверен, что вам это очень понравится. Попробуйте и проверьте это!

Если вы ищете другой легкий рецепт салата, попробуйте этот салат с курицей и капустой на гриле!

Для салата

• 3 стакана капусты — ребра удалены, листья нарезаны
• 3 стакана нарезанной красной капусты
• 1 маленькое красное яблоко, нарезанное ломтиками
• ¼ стакана нарезанного миндаля

• В большую салатницу добавьте капусту, красную капусту, красное яблоко и нарезанный миндаль.

• В кувшин каменщика налейте оливковое масло, лимонный сок, бальзамик, дижонскую горчицу, соль и перец. Взбейте все вместе. Продолжайте взбивать, вливая оливковое масло *.

• Попробуйте проверить приправу и полить салат. Наслаждаться!

* Эта заправка хранится в холодильнике в закрытой таре около недели.

Курс: салат

Кухня: американская

Ключевое слово: безглютеновый, низкоуглеводный, обед, палео, салат, веганский, вегетарианский, целиком30

Порция: 1/4, калорийность: 179 ккал, углеводы: 13 г, белок: 3 г, жиры: 14 г, насыщенные жиры: 2 г, натрий: 92 мг, клетчатка: 4 г, сахар: 7 г

Если вы готовите этот рецепт, подпишитесь на @primaverakitchen в Instagram, сделайте снимок и отметьте его хэштегом #primaverakitchen . Мне бы очень хотелось увидеть, что вы делаете!

Этот пост содержит партнерские ссылки. Для получения дополнительной информации посетите мою страницу раскрытия информации здесь.

А если вам нравится этот рецепт салата из нарезанной красной капусты с капустой, поделитесь, пожалуйста, с друзьями и семьей. Хотите попробовать еще? Подпишитесь на мой информационный бюллетень и следите за новостями Primavera Kitchen в Twitter, Pinterest, Google +, Instagram и Facebook, чтобы следить за обновлениями всех вкусных рецептов. Как всегда, вас очень ценят за то, что вы заглянули.

опубликовано 20 ноября 2017 года Оливией

Оставайтесь на связи

Подпишитесь, чтобы получать новые рецепты прямо на ваш почтовый ящик и публиковать обновления прямо на ваш почтовый ящик, а также получите БЕСПЛАТНУЮ электронную кулинарную книгу при подписке!

Успех! Теперь проверьте свою электронную почту, чтобы подтвердить подписку.

Азиатское блюдо из красной капусты — The Café Sucre Farine

Это сообщение может содержать партнерские ссылки. Для получения дополнительной информации см. Нашу политику конфиденциальности.

Это свежее, полезное и вкусное азиатское блюдо из красной капусты избавит от утомления от повседневных трапез и развлекательного меню.

Вы когда-нибудь чувствовали себя «толстым» … и устали от этого? Это то, что мы со Скоттом переживаем в последнее время. Со всеми замечательными праздничными угощениями, зимней комфортной едой, закусками Суперкубка и десертами ко Дню святого Валентина, несколько лишних фунтов подползли. Несколько теплее, чем обычно, февральские дни в Каролине на прошлой неделе напомнили мне, что весна и лето на самом деле не за горами.Эти большие свитера и длинные брюки заменят шорты, сандалии и купальники. Ой! Так что пришло время немного переключиться, усилить упражнения и начать добавлять в смесь больше свежих, легких и постных рецептов. Это азиатское блюдо из красной капусты — идеальный и вкусный способ сделать это!

Обожаю красную (или пурпурную) капусту, особенно в это время года, когда в продуктовом магазине сложно найти красивую зелень. Чаще всего я разочаровываюсь, когда ищу свежий красивый салат в холодные месяцы.Но не с красной капустой. Я могу держать голову в ящике для свежих овощей на несколько недель, но когда я открываю ее, она безупречна, хрустящая и красивая!

Несмотря на красивый внешний вид и прекрасный хруст, у нее есть недостаток в том, что она не обладает сильным вкусом. Так что мне нравится немного приукрашивать вкус несколькими супервкусными усилителями вкуса. Свежий сок лайма, рисовый уксус, сахар, свежий имбирь, мелко нарезанный красный болгарский перец, красный лук и немного острого перца чили в сочетании с капустой делают салат свежим, ярким и вкусным.

Польза для здоровья от употребления капусты

Хотите узнать еще одну невероятную вещь о краснокочанной капусте? НЕВЕРОЯТНО здорово! Вот некоторые из его полезных свойств.

• Красная капуста содержит больше витамина С (наиболее известного благодаря своим иммуностимулирующим свойствам), чем белокочанная капуста или апельсины!
• Краснокочанная капуста содержит больше глюкозинолатов, чем белокочанная. Глюкозинолаты связаны со способностью бороться с раком и препятствовать пролиферации раковых клеток.
• Краснокочанная капуста также содержит антоцианы (также называемые суперантиоксидантами).Это соединение, которое придает краснокочанной капусте яркий цвет, и связано со способностью замедлять пролиферацию раковых клеток, убивать уже сформированные раковые клетки и останавливать образование новых опухолей
• Капуста (красная и белая) содержит высокий уровень сульфорафана. Исследования показали, что сульфорафан неизменно связан с более низким риском развития рака.
• Капуста очень богата клетчаткой, которая помогает поддерживать здоровье пищеварительного тракта. Недавние исследования показали, что пищевые волокна могут даже играть роль в регулировании иммунной системы и воспаления, следовательно, снижая риск состояний, связанных с воспалением, таких как сердечно-сосудистые заболевания, диабет, рак и ожирение.
• Капуста полезна для сердца, поскольку является хорошим источником флавоноидов. Американский журнал клинического питания недавно сообщил, что потребление богатых флавоноидами продуктов, таких как капуста, связано с более низким риском смерти от сердечно-сосудистых заболеваний.
• Высокое содержание полифенолов в капусте может также снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний, предотвращая накопление тромбоцитов и снижая кровяное давление.

Добавьте пиццы в повседневные обеды и ужины

Это азиатское блюдо из красной капусты прекрасно сочетается с курицей, свининой, креветками, лососем и многими другими закусками.Это прекрасная презентация, которую подают на простой белой тарелке, в красивой миске или рядом с закуской.

Мне нравится, что этот салат можно приготовить за несколько часов и на самом деле он становится более ароматным, поскольку ингредиенты успевают соединиться и соединиться. Его можно приготовить рано утром и заморозить, просто отложив кинзу (или петрушку). К ужину все будет готово, за исключением душа с травами. Это делает приготовление еды менее напряженным, особенно когда вы развлекаете гостей.

Возьмите кочан красной капусты в следующий раз, когда будете делать покупки.Добавьте в список красный перец, красный лук и кинзу (или петрушку). У вас, вероятно, есть все остальное, что вам нужно для этого азиатского краснокочанного печенья. Чувствуете ли вы себя «толстым» или нет (везучая собака!), Я думаю, вам понравится этот свежий, красивый салат!

Café Советы по приготовлению азиатской красной капустной лепешки

• Если у вас отвращение к кинзе, смело используйте петрушку. Вкус будет немного другим, но салат останется свежим и вкусным.
• Если я делаю это азиатское блюдо из красной капусты в начале дня, я предпочитаю подождать, пока не подадут на стол, чтобы добавить кинзу или петрушку, так как это будет выглядеть намного красивее.
• Этот восхитительный салат с горстью крупно нарезанного арахиса. Было бы также замечательно с этим здоровым хрустящим топпером для салата.
• Нарезать мелко перец и красный лук. Вы хотите, чтобы они смешивались, а не стояли сами по себе. Когда дело доходит до приготовления еды, хороший набор ножей на вес золота. Начать можно с набора или всего с одного хорошего поварского ножа. Если у вас есть действительно хороший кухонный нож, вы обнаружите, что всегда тянетесь к нему. Чтобы выбрать идеальный нож, посетите кухонный магазин и держите несколько ножей, пока не найдете тот, который вам действительно удобно.Я люблю свои ножи Global. Они у меня уже более 5 лет. Скотт держит их в тонусе, и они всегда кажутся совершенно новыми.
  
• Есть остатки еды? Упакуйте их и отнесите на обед на следующий день. Добавьте немного жареной курицы или курицы-гриль для восхитительного здорового салата с высоким содержанием белка!

Slaw азиатской краснокочанной капусты

Это свежее, полезное и вкусное азиатское блюдо из красной капусты избавит от утомления от повседневных трапез и развлекательного меню.

Автор: Крис Шойер

Время подготовки: 20 минут

Общее время: 20 минут

Количество порций: 8

Калорийность: 53 ккал

Состав

Для перевязки:

• ¼ чашка свежий сок лайма
• 3 столовые ложки рисовый уксус
• 2 ½ столовые ложки сахар
• 1 столовая ложка мелко натертый свежий имбирь
• ½ чайная ложка поваренная соль
• ¼ чайная ложка свежемолотый черный перец

Для салата:

• 8 чашки тонко нарезанная краснокочанная капуста
• 1 средний красный болгарский перец мелко порезанный
• ½ средний красный лук мелко порезанный
• ¾ чашка мелко свежая кинза или петрушка
• 1 средний перец Фресно или халапеньо

Инструкции

Для перевязки:

1. Смешайте сок лайма, рисовый уксус, сахар, имбирь, соль и перец в небольшой банке.Хорошо встряхните, чтобы смешать. Отложите в сторону.

Для салата:

1. Смешайте капусту, болгарский перец, перец Фресно и красный лук в небольшой миске. Хорошо перемешайте. Сбрызнуть всей заправкой и снова перемешать. При необходимости попробуйте и приправьте еще солью и перцем. Добавьте травы и перемешайте непосредственно перед подачей на стол. Украсить свежей зеленью.

Калорий 53 ккал

Натрий 171 мг

Калий 274 мг

Углеводы 12 г

Клетчатка 2 г

Сахар 8 г

Белок 1 г

Витамин А 1560%

Витамин С 72.9%

Кальций 42%

Железо 0,8%

.

No related posts.