Салат из курицы и грибов и сыра: Салат с курицей, грибами и сыром

Содержание

Салат с жареными грибами и курицей

Давайте побалуем себя вкусненьким! Очень-очень вкусный салатик с курицей, грибами, сыром, грецкими орехами и чесноком. Идеально на праздничный стол! Его можно делать слоями, а можно приготовить проще, как у меня — смешать все ингредиенты, выложить горкой и, посыпав грецкими орехами, красиво украсить! Такой вот полуслоенный и очень вкусненький салатик!

Советы:

  • Куриное филе варить 35 минут после закипания в соленой воде, можно добавить черный перец горошком. Остужать на тарелке, не в бульоне;
  • вместо куриного филе можно отварить куриные бедрышки;
  • грибы важно жарить до полного испарения воды, до легкого зарумянивания;
  • чеснок придает очень вкусную пикантную ноту, не стоит его игнорировать;
  • не рекомендую заменять майонез сметаной в этом салате, получится совсем не то.
Ингредиенты:
    На 6-8 порций:
  • 250 г свежих шампиньонов
  • 3 вареных яйца
  • 1 отварное куриное филе 300г
  • 100 г твердого сыра
  • 40 г грецких орехов
  • 150 г майонеза
  • 3 зубчика чеснока
  • соль пара щепоток
  • пара щепоток свежемолотого черного перца
  • растительное масло для жарки 3 ст.ложки
Грибы вымыть, измельчить. Шампиньоны обжарить с 3 ст.л. растительного масла до полного испарения жидкости и легкого зарумянивания.
Посолить ( пара щепоток соли), поперчить (пара щепоток). Яйца измельчить кубиком. Удобно использовать яйцерезку.
Можно на крупной терке. Сыр натереть на крупной терке. Куриную грудку нарезать кубиком. Орехи немного подсушить на сковороде. Так они станут вкуснее и заодно продезинфицируем орешки температурой. Для этого высыпать грецкие орехи на нагретую сухую сковороду без масла и прожарить на среднем огне в течение 5-7 минут, помешивая.
Орехи должны стать хрустящими. Отложите красивые орешки для украшения салата, а остальные по одному натрите на мелкой терке.
Берегите ногти!

Можно измельчить орешки в блендере.

Соединить в одной емкости : жареные грибы, яйца, курицу, сыр.

Орешки не добавляем!

Добавить майонез, выдавить чеснок (3 зубчика), посолить (пара щепоток соли). Хорошенько перемешать. Выложить салат в широкую салатницу.
Разровнять поверхность тыльной стороной ложки. Присыпать орешками.

Обычно орешки еще остаются — их можно использовать для оформления следующей порции салата.

Украсить салат орешками.
Дополнительно можно украсить ягодами клюквы, зеленью.

Приятного аппетита!

12 простых очень вкусных салатов

Остались в прошлом времена продовольственного дефицита, пустых прилавков и километровых очередей. С появлением продуктового разнообразия расширился ассортимент блюд в домашнем рационе. На семейных торжествах место традиционного салата «Оливье» и винегрета заняли слоёные блюда и замысловатые закуски из большого количества ингредиентов. Объектом сегодняшней подборки стали салаты с грибами и курицей.

Их компоненты прекрасно гармонируют друг с другом. А торжественность момента подчёркивается фантазийным оформлением. Воспользуйтесь этими рецептами, и за вашим праздничным столом никогда не будет скучно.

Не пренебрегайте декорированием приготовленных блюд, и вашим гостям обеспечен фейерверк красок и вкусов!

Салат с грибами курицей и сыром

В вашем доме именинник? А может, ожидается какое-то другое торжество? Этот салат, безусловно, не потеряется на праздничном столе. Вручите виновнику торжества роскошный маковый букет. А гости пусть полакомятся вкуснейшим салатиком.

Чтобы его приготовить понадобится:

  • филе курицы отварное – 300 г;
  • грибы маринованные – 300 г;
  • яйца варёные – 3 шт.;
  • твёрдый сыр – 150 г;
  • спелые томаты – 3 шт.;
  • пучок зелёного лука.

Для декорирования:

  • помидоры черри – 6 шт.;
  • маслины – 3 шт.’
  • веточка свежего укропа или другой зелени.

Этапы приготовления:

1. Измельчите ингредиенты: грибы, помидоры и куриное мясо порежьте кубиками, яйца и сыр перетрите через крупную тёрку, лук порубите на мелкие фрагменты.

2. Выкладывайте их на плоскую тарелку слоями:

  1. сваренные вкрутую тёртые яйца слегка присолите и покройте домашним майонезом;
  2. кубики куриного мяса также посыпьте солью, молотым перцем и сдобрите майонезом;
  3. разровняйте по поверхности мелко нарезанные пёрышки зелёного лука;
  4. разложите кубики маринованных грибов;
  5. завершите кусочками спелых помидоров.

Полезная информация: Нужно пропитать слои салата майонезом? Используйте для этой цели кулинарный пакет. Наносите майонез в виде сеточки. Это позволит дозировать количество высококалорийной приправы и сохранить в целостности слой измельчённого продукта.

3. На всю поверхность холодного блюда, сформированного из нескольких слоёв, нанесите майонез. Его должно быть больше, чем между внутренними слоями. Ведь салатик нужно хорошенько пропитать.

4. Поверх майонеза поместите тёртый сыр.
Самое время приступить к украшению:

  1. Черри разрежьте поперёк плода на тонкие пластинки. От маслин используйте половинки с крестообразным отверстием.
  2. Разложите на поверхности салата веточки зелени.
  3. Из помидорных пластинок сформируйте несколько цветков. Для этого выкладывайте их вкруговую внахлёст друг на друга.
  4. В роли сердцевинок маков выступят половинки чёрных маслин.
  5. Завершите стилизацию декора маковыми зёрнышками, обсыпав ими сердцевинки цветов.

Слоеный с курицей и грибами (простой рецепт)

Обратите внимание на свежий и аппетитный слоёный салатик со свежим огурцом. Он очень вкусный и нарядный. А разве не эти качества отличают праздничные блюда?

Состав:

  • 400 г куриных окорочков или грудки;
  • 50-60 г чернослива;
  • 400 г шампиньонов;
  • 1 луковица;
  • 2 яйца;
  • 2 огурца;
  • 100 г майонеза;
  • 100 г натурального йогурта;
  • 1-2 зубчика чеснока;
  • соль и перец по вкусу.

Этапы приготовления:

1. Подготовьте компоненты для закуски: отварите куриное мясо, обжарьте в растительном масле грибы вместе с луком. Во время жарки добавьте соль и немного молотого перца.

2. Измельчите продукты: яйца и огурцы перетрите через крупную тёрку, мясо и чернослив порежьте на кубики ножом. Натёртые огурцы дали сок? Излишняя влага в салате ни к чему. Удалите её из огурцов путём отжатия.

3. Приготовьте заправку: смешайте майонез и йогурт, добавьте чеснок, выдавленный через пресс. Можете заменить йогурт на сметану. Результат будет тот же.

4. Соберите слоёный салат в сервировочном кольце на плоской тарелке. Слои располагайте в такой последовательности:

  • отварная курица;
  • чернослив;
  • обжаренные с луком грибы;
  • тёртые яйца;
  • свежие огурцы.

Каждый ряд промазывайте заправкой. Она пропитает продукты, добавит им сочности и аромата.

5. Аккуратно снимите сервировочное кольцо и насладитесь свежим и праздничным блюдом.

Грибной салатик «Красная шапочка» на праздничный стол

Оформляя новогодний стол, хозяйки подключают всю свою фантазию и креативность. Ведь от них зависит праздничное настроение участников банкета. Здесь не место заурядности и обыденности! Оцените аппетитный и нарядный салатик «Красная шапочка».

Для его приготовления можете использовать какое хотите мясо, любые грибы и сорта сыра. Конечный результат доставит вам и вашим гостям не только гастрономическое, но и эстетическое удовольствие.

В его состав входят:

  • мясо – 200 г;
  • твёрдый сыр – 150 г;
  • грибы – 150 г;
  • яйцо – 3 шт.;
  • спелый томат – 2 шт.;
  • луковица;
  • свежий огурец;
  • майонез.

Подготовьте ингредиенты:

  1. Мясо и луковицу порежьте на мелкие кубики.
  2. Яйца и сыр перетрите на крупной тёрке, огурец пропустите через тёрку для корейской моркови.
  3. Грибы разрежьте на кусочки среднего размера.
  4. Обжарьте их вместе с луком на растительном масле. Постарайтесь с этим не переусердствовать, пусть грибы сохранят сочность.

Мы готовим новогодний салат. Давайте его по-праздничному украсим!

  1. Возьмите яркий спелый томат. Наилучший результат получается при использовании плотных плодов продолговатой формы.
  2. Острым ножом надрежьте помидорку со стороны её крепления к веточке и по спирали снимите кожицу со всего плода. Из срезанной спиральки сформируйте розочку. Для этого скрутите её в обратную сторону, поместив в середину цветка последний срез кожистой пластинки.
  3. Очищенный томат разрежьте пополам. Удалите из него семена и нарежьте на тонкие пластинки. Они также будут участвовать в декорировании блюда.

Для придания готовому блюду красивой формы используйте сервировочные кольца. Поместите их на плоскую тарелку и выкладывайте послойно подготовленные ингредиенты:

  1. Мясо. Накройте его майонезной сеточкой.
  2. Обжаренные с луком грибы.
  3. Яйца. Слегка присолите и покройте майонезом.
  4. Сыр. Также сдобрите его майонезом.
  5. Тёртые огурцы. Чуть посолите и украсьте этот слой аккуратной майонезной сеточкой.


Помидорные розочки поместите в центре, пластинками томатов украсьте край изделия. Осторожно удалите сервировочные кольца. Блюдо готово!

Генеральский салат с копченой курицей и жареными грибами

Салат по представленному ниже рецепту – подлинный шедевр кулинарного искусства! В нём прекрасно сочетаются не только вкусовые свойства ингредиентов, но и цветовая гамма наружного декора. В вашем кухонном арсенале нет специальных приспособлений? Не обладаете достаточными навыками для профессионального украшения блюда? Не беда, используйте отварные овощи, острый нож и собственную фантазию.

Это не повлияет на исключительные гастрономические характеристики блюда. Зато позволит хозяйке вложить в его приготовление свою душу и настроение.

Для салата нужно:

  • 1 грудка;
  • 3-4 отварные картофелины;
  • 1 морковь;
  • 4 яйца;
  • 1 огурец;
  • 1 луковица;
  • 150 г грибов;
  • соль и перец по вкусу;
  • майонез.

Для декора:

  • 50-70 г картофельного пюре;
  • 1-2 ст. л. свекольного сока;
  • свежая зелень.

Этапы приготовления:

1. Нашинкованную полукольцами луковицу слегка обжарьте на сковороде с растительным маслом. Присоедините к ней нарезанные ломтиками грибы. Немного потушите.

2. Отваренное куриное филе измельчите ножом или порвите на волокна руками.

3. Огурец и морковь нарежьте кольцами, яйца мелко порубите.

4. Варёный картофель перетрите через крупную тёрку.

5. Выложите подготовленные продукты на плоскую тарелку слоями. Каждый из них, кроме луково-грибной зажарки, присолите и смажьте майонезом.

6. Очерёдность слоёв:

  • яйца;
  • морковь;
  • грибы;
  • огурцы;
  • мясо;
  • картофель.

Протёртый картофель выступает в качестве завершающего слоя. Распределите его по всей поверхности салата, не только сверху, но и с боков. Обмажьте майонезом.

7. Для украшения используйте картофельное пюре, окрашенное свекольным соком. Пропуская его через кулинарный шприц или специальную насадку, сформируйте на поверхности салата розочки, декорируйте их свежей зеленью. Боковые стенки присыпьте измельчёнными перьями зелёного лука.

Рецепт салата «Подсолнух» с курицей и грибами

Необычайно вкусный, а по вкусу – необычный, салат Подсолнух. Он удивит гармоничным сочетанием свежести огурца и нежности чернослива, дополненным маслянистостью хрустящих подсолнечных семечек.

Приготовьте:

  • филе куры – 100 г;
  • чернослив – 100 г;
  • шампиньоны – 1 банка;
  • лук – 1 шт.;
  • огурец – 1 шт.;
  • яйца – 4 шт.;
  • майонез;
  • семена подсолнечника для обсыпки.

Последовательность действий при приготовлении:

  1. Сварите куриное мясо в подсоленной воде. Разрежьте его на небольшие кусочки.
  2. Чернослив хорошенько промойте и нарежьте брусочками.
  3. Грибы обжарьте в подсолнечном масле вместе с луком.
  4. Огурцы и яйца перетрите через крупную тёрку.
  5. Уложите на плоскую тарелку слой куриного мяса. Распределите его равномерно по всей поверхности.
  6. На мясной слой поместите брусочки чернослива. Также разложите по всей площади блюда. Залейте майонезом, разровняйте.
  7. Третий слой – обжаренные с луком шампиньоны. Его тоже пропитайте майонезом. Покройте яичной крошкой.
  8. Уложите слой протёртых огурцов. Перед этим немного подсолите их и отожмите излишнюю жидкость.
  9. Огуречный слой обильно промажьте майонезом, обсыпьте семенами подсолнечника.
  10. Украсьте готовое блюдо свежей зеленью и кусочками огурца.

Полезная информация: Слоёный салат лучше приготовить за несколько часов до трапезы. Пусть слои хорошенько пропитаются майонезной заправкой. Но не спешите выкладывать семечки. Впитав влагу из продуктов, они обмякнут и перестанут хрустеть.

Грибы под шубой с солеными огурцами, сыром, яйцом

В составе салата всегда есть место компромиссу. В этом году вас порадовала «тихая охота»? Лесные грибы послужат удачной альтернативой шампиньонам. Не удалось купить свежих грибов? Используйте консервированные. Солёные огурцы можно заменить маринованными, а майонез разбавить сметаной или натуральным йогуртом.

В составе ингредиентов:

  • свежие грибы – 300 г;
  • отварной картофель – 3 шт.;
  • варёные яйца – 4 шт.;
  • солёные огурцы – 200 г;
  • лук – шт.;
  • сыр – 150 г;
  • майонез – 200 г;
  • зелёный лук;
  • соль по вкусу.

Последовательность приготовления:

1. Луковицу мелко порежьте, свежие шампиньоны порубите на тонкие пластинки. Обжарьте на растительном масле, добавив по вкусу соль.

2. Картофель, солёные огурцы, яйца и сыр натрите на крупной тёрке. Мелко порубите зелёный лук.

3. Внутрь сервировочного кольца послойно выложите:

  • обжаренные с луком грибы;
  • протёртый картофель;
  • измельчённые солёные огурцы;
  • перетёртые яйца;
  • тёртый сыр.

Между рядами продуктов сделайте две майонезные прослойки поверх картофеля и яичной крошки. Приправа значительно улучшит вкус и консистенцию составных частей салата, а для тёртого сыра послужит надёжной основой.

4. В качестве украшения используйте мелко нарубленный зелёный лук. Можете засыпать им всю поверхность салата. Любите нестандартные решения? Накройте блюдцем среднюю часть слоёного сооружения. Посыпьте зелень по краю. Аккуратно достаньте блюдце.

Обрамление из зелёного декора освежит и украсит готовое блюдо.

Полезная информация: Не рекомендуется употреблять слоёные салаты сразу же после приготовления. Они должны пропитаться майонезом. Не спешите удалять сервировочное кольцо. Закрепите на нём пищевую плёнку. Она предохранит верхний слой от пересыхания и заветривания.

С маринованными грибами, курицей и сыром — очень вкусно

Осень – это время года, а погода у нас внутри… Творческий подход к приготовлению пищи превратит ненастный вечер в захватывающий квест с полным набором соответствующей атрибутики. Всё зависит от ваших интересов. Хотите в лес за грибами? Пожалуйста!

Ингредиенты для приготовления салата:

  • маринованные белые грибы или шампиньоны – ½ банки;
  • морковь отварная — 1 шт.;
  • картофель варёный — 3 шт.;
  • яйца – 3 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • куриное филе отварное — 1 шт.;
  • консервированные огурцы – 3 шт.;
  • твёрдый сыр — 150 г;
  • укроп — 1 пучок;
  • майонез.

Процесс приготовления:

Подготовьте продукты для сборки салата. Морковь, картофель, сыр и яйца потрите на крупной тёрке. Мясо и огурцы порежьте соломкой. Укроп и лук мелко порубите.

  1. Выберите посуду для приготовления. Пусть это будет металлическая кастрюля. Она обладает вертикальными стенками и позволяет легко извлечь готовый салат. Смажьте внутреннюю поверхность кастрюли растительным маслом.
  2. Выложите на дно грибные шляпки плотно друг к другу, черенками кверху. Посыпьте их укропом и смажьте майонезом.
  3. Покройте грибной слой протёртой морковью, также сдобрите майонезной заправкой.
  4. Выложите куриное филе, смазанное майонезом. Немного посолите.
  5. Следующий слой – порезанный лук.
  6. Поверх луковой прослойки разместите нарезанные соломкой огурцы. Смажьте майонезом.
  7. Положите сыр, потом яйца. Их немного посолите и обильно залейте майонезом.
  8. Завершите сборку салата слоем тёртого картофеля, немного его посолите.
  9. Поставьте в холодильник. Блюдо должно настояться и хорошенько пропитаться майонезом. На это понадобится минимум 4 часа, но лучше забыть о нём на всю ночь. Переверните кастрюлю вверх дном и осторожно освободите слоёный салат «Грибная поляна».

С корейской морковкой, курицей и грибами

Настоящая леди из ничего может соорудить шляпку, салатик и скандал. Эта истина не потеряла своей актуальности до наших дней. Пусть всё не так однозначно со шляпками, но в остальном-то мы совсем не изменились! Каждый салат – объект для выдумки и импровизации.

Главное – соблюсти сбалансированный состав: белки в виде куриного мяса, грибов и сыра, витамины и микроэлементы в моркови и зелени, дополненные жирной майонезной заправкой.

В этом салатике:

  • отварное филе куриной грудки;
  • морковь по-корейски – 100 г;
  • сыр – 100 г;
  • свежие шампиньоны – 200 г;
  • свежая зелень укропа.

Пошаговый процесс приготовления:

1. Свежие грибы порежьте на пластинки. Обжарьте в небольшом количестве растительного масла.

2. Куриное мясо разрежьте на кусочки или порвите руками на волокна.

3. Сыр перетрите на крупной тёрке.

4. Сформируйте салат из подготовленных продуктов. Каждый слой промазывайте майонезом. Располагайте их в следующем порядке:

  • куриное мясо;
  • корейская морковь;
  • свежие грибы;
  • сыр.

5. Украсьте салатик свежей зеленью.

Салат «Березка» с курицей, грибами, свежим огурцом и черносливом

«Во поле берёзка стояла, во поле кудрявая стояла…» Главный символ русского патриотизма дал название слоёному салату и выступил его визуальным идентификатором.

Идеальный состав прекрасно сочетающихся между собой продуктов обеспечивает гарантированно превосходный вкус. А воображение и творческая фантазия автора блюда поможет создать соответствующий ему внешний вид.

Запаситесь продуктами:

  1. куриным филе – 350 г;
  2. яйцами – 5 шт.;
  3. репчатым луком – 1 шт.;
  4. черносливом – 100 г;
  5. шампиньонами – 300 г;
  6. свежими огурцами – 2 шт.;
  7. укропом, петрушкой или любой другой зеленью;
  8. солью;
  9. майонезом и растительным маслом.

Приступайте к приготовлению:

1. Луковицу мелко порежьте, шампиньоны порубите на тонкие пластинки. Обжарьте в масле сначала лук, потом добавьте грибы. Доведите до готовности.

2. Грудку отварите и разрежьте на мелкие кубики.

3. Чернослив и огурцы порежьте тонкой соломкой.

4. Сварите вкрутую яйца. Натрите на мелко тёрке отдельно белки и желтки.

5. На плоской тарелке соберите салат, выкладывая слоями:

  • чернослив;
  • обжаренные с луком грибы;
  • протёртые яичные белки;
  • майонез;
  • куриное мясо;
  • майонез;
  • свежие огурцы;
  • майонез;
  • яичные желтки.

6. Украсьте готовый салат.

  • Протёртые желтки послужат фоном для оригинального декорирования, давшего название холодному блюду. Распределите их по поверхности салата и хорошенько разровняйте.
  • Аккуратно выдавливая майонез из мягкой упаковки, сформируйте ствол берёзы с веточками.
  • С помощью кусочков маслин обозначьте на них чёрные точки. Из веточек свежей зелени соберите крону дерева. В качестве последнего штриха посадите под берёзу несколько грибочков, предусмотрительно отложенных со сковороды с обжаркой.

Полюбуйтесь на свою картину и представьте её на суд гостей и домашних. Без сомнения, они высоко оценят ваше кулинарное мастерство и художественный вкус.

Слоеный с грецкими орехами

Из указанного в рецепте количества ингредиентов получится слоёная закуска, выложенная в сервировочное кольцо диаметром 10 сантиметров. Не успели обзавестись специальной формой для слоёного салата? Можете подать холодное блюдо в салатнике. Вкусовые качества при этом не пострадают.

Салат состоит из:

  • 200 г отварной куриной грудки;
  • 2 яиц;
  • 150 г шампиньонов;
  • 50 г грецких орехов;
  • 2 зубчиков чеснока;
  • 100 г сыра;
  • луковицы;
  • майонеза;
  • растительного масла.

Готовьте так:

  1. Куриное филе измельчите кубиками. Смешайте с майонезом. Это позволит мясу лучше пропитаться и создаст прочную основу для верхних слоёв салата.
  2. Яйца отварите вкрутую. Натрите на крупной тёрке, добавьте майонез и перемешайте. Поместите поверх мясного слоя.
  3. Свежие шампиньоны отварите в подсоленной воде в течение 10 минут. Измельчите и обжарьте вместе с луком в растительном масле. Это третий слой нашего салата.
  4. Соедините натёртый сыр, выдавленный через пресс чеснок и майонез. Разложите внутри кольца на грибы с луком.
  5. Грецкие орехи перемелите в блендере. Вам по вкусу более крупная фракция? Порубите ядра острым ножом. Обильно посыпьте верхнюю поверхность слоёного блюда.

Осторожно снимите сервировочное кольцо и подавайте на стол.

Салат Ананас с шампиньонами и солеными огурцами

Этот рецепт мало отличается от предыдущих. Продукты укладываются слоями и пропитываются майонезной заправкой. Его особенность в оригинальном оформлении. Верхний слой из пластинок маринованных шампиньонов стилизует готовое блюдо под экзотический фрукт. Салат очень необычно смотрится на столе. К тому же он вкусный и сытный.

В него входит:

  • варёный картофель – 3 шт.;
  • копчёная куриная грудка – 1 шт.;
  • консервированные шампиньоны – 1 банка;
  • солёные огурцы – 3 шт.;
  • репчатый лук – 2 шт.;
  • сыр – 100 г;
  • яйца – 10 шт.;
  • майонез.

Этапы приготовления:

Шампиньоны порежьте на тонкие пластинки, остальные ингредиенты измельчите.

Уложите их на плоскую тарелку послойно, придавая форму вытянутого овала:

  • варёный картофель;
  • репчатый лук;
  • копчёное мясо курицы;
  • солёные огурцы;
  • яйца;
  • сыр.

3. Каждый слой аккуратно промазывайте майонезом.

4. В качестве завершающего слоя выступают грибные пластинки. Выложите ими поверхность салата. Чем не ананас? Для наибольшей схожести воткните сбоку несколько пёрышек лука. Пусть имитируют зелёный хохолок экзотического фрукта.

Рецепт с добавлением ананаса

В процессе приготовления этого блюда не предусмотрено послойное разделение компонентов. Они просто смешиваются в салатнике и заправляются майонезом. Попасть в разряд праздничных блюд ему помогло оригинальное сочетание вкусов классических продуктов с экзотическим сладким ананасом.

Эта неожиданная гастрономическая реплика произведёт фурор за праздничным столом. А добавить ему недостающих внешних атрибутов по силам любой хозяйке. Украсьте салат зеленью и смело выставляйте в самый центр праздничного стола!

  • Отварное филе куриной грудки 1 шт.
  • Болгарский перец 1 шт.
  • Ананасы в сиропе ½ банки
  • Консервированная кукуруза ½ банки
  • Перец, карри, соль, майонез.

Калории: 124 ккал

Белки: 10.9 г

Жиры: 6.9 г

Углеводы: 4.7 г

  • Мясо и перец разрежьте на кубики. Поместите в салатник.

  • Слейте жидкость с консервированных ингредиентов. Если это необходимо, измельчите ананасы.

  • Кусочки экзотического фрукта и консервированную кукурузу присоедините к остальным компонентам. Добавьте на кончике чайной ложки приправу карри.

  • Посолите, заправьте майонезом. Перемешайте.

Всё готово! Приятного аппетита!

Все салаты по представленным рецептам отличает оригинальный и нарядный внешний вид. Их предназначение – удивлять и радовать гостей за праздничным столом.

Готовьте их на своей кухне, делитесь рецептами с друзьями и знакомыми! Нажимайте на кнопки социальных сетей. Там тоже найдутся ценители вкусных и красивых блюд.

Автор статьи: Бакланова Ирина Владимировна

Салат с курицей и шампиньонами — Zira.uz

Ингредиенты

  • 400 граммов куриного филе

  • 200 граммов маринованных шампиньонов

  • 150 граммов твердого сыра

  • 100 граммов грецких орехов

  • 200 граммов майонеза

  • по вкусу соли

  • по вкусу черного душистого перца

Руководство

Одни из самых простых и вкусных салатов — это салаты из курицы. Предлагаем приготовить очень нежный, в меру пикантный салат из курицы, грибов и сыра, который понравится и взрослым, и детям.

Этот салат готовится довольно быстро и несложно, а в итоге получается весьма оригинальное блюдо, которым можно побаловать свою семью и в праздники, и даже в обычный будний день, подав его, например, на ужин в качестве основного блюда.

10 191

Шаг 1

Отметить как Завершенное

Куриное филе отварить в подсоленой кипящей воде в течение 20 минут.

Остудить и нарезать соломкой, выложить в салатник.

Шаг 2

Отметить как Завершенное

Маринованные шампиньоны нарезать слайсами.

Шаг 3

Отметить как Завершенное

Сыр нарезать соломкой.

Орехи порубить ножом либо измельчить с помощью блендера.

Шаг 4

Отметить как Завершенное

Все ингредиенты смешать в салатнице, заправить майонезом, мы всегда используем домашний майонез. Посолить и поперчить по вкусу.

При подаче украсить орешками.

Подписывайтесь на наш телеграм канал, впереди еще много простых и вкусных блюд.

Салат слоями с курицей и грибами

Слоеные салаты отлично подходят на праздничный стол и становятся его украшением. Такие салатики обычно готовят мясными или рыбными и в качестве соуса используют майонез или сметану. Мясные салаты готовят со свининой, говядиной, но самыми вкусными и нежными они получаются с курицей. Куриное мясо для приготовления можно использовать отварное, запеченное, жареное или копченое. Отлично подходят и грудка, и голень, и бедро.

Сегодня готовлю очень ароматный, сытный и нежный салат слоями с курицей и шампиньонами. Рецепт очень прост и не требует дорогостоящих продуктов. Еще понадобятся куриные яйца, свежий огурец, репчатый лук, майонез и чеснок. Куриные яйца добавляют салату сытность, огурец сочность и интересный вкус. Соус из майонеза и чеснока делает блюдо очень ароматным. А обжаренные шампиньоны с луком добавляют изюминку. Все продукты отлично сочетаются между собой и в итоге получается праздничный и очень вкусный салат.

Салат слоями с курицей и грибами

Распечатать рецепт

Сытный и потрясающе вкусный слоеный салат из курицы, шампиньонов, репчатого лука, куриных яиц и свежего огурца. Соус для него готовлю из майонеза и чеснока с добавлением черного перца. Он делает салатик очень ароматным и вкусным. Свежий огурец добавляет сочность, чудесный вкус и становится украшением блюда. Все продукты хорошо сочетаются между собой и в итоге получается вкусный, красивый и праздничный салат.

Порции Время подготовки
6 20 минут
Время приготовления
20 минут
Порции Время подготовки
6 20 минут
Время приготовления
20 минут
Салат слоями с курицей и грибами

Распечатать рецепт

Сытный и потрясающе вкусный слоеный салат из курицы, шампиньонов, репчатого лука, куриных яиц и свежего огурца. Соус для него готовлю из майонеза и чеснока с добавлением черного перца. Он делает салатик очень ароматным и вкусным. Свежий огурец добавляет сочность, чудесный вкус и становится украшением блюда. Все продукты хорошо сочетаются между собой и в итоге получается вкусный, красивый и праздничный салат.

Порции Время подготовки
6 20 минут
Время приготовления
20 минут
Порции Время подготовки
6 20 минут
Время приготовления
20 минут

Ингредиенты

Порции:

Инструкции

  1. Для ускорения процесса приготовления я купила запеченные окорочка. Для салата окорочка можно отварить или обжарить на сковороде. Если готовите из сырых окорочков, то по весу их берите 500 гр. Можно использовать и курную грудку, но мне больше нравятся окорочка.

  2. Яйца отвариваем около 9 минут, остужаем и очищаем. Огурец берем среднего размера с не очень плотной кожицей.

  3. Лук измельчаем мелко и отправляем в масло. Жарим, помешивая, на средней температуре, пока не станет мягким и слегка не зарумянится. По времени займет около 4 минут.

  4. Шампиньоны промываем, нарезаем кубиками и отправляем в обжаренный лук. Готовим, помешивая, около 5 минут. Грибы должны уменьшиться в объеме и слегка зарумяниться. В конце приготовлении немного солим и остужаем.

  5. Пока остужаются грибы, в миску отправляем майонез, добавляем мелко натертый чеснок и молотый перец. Хорошо перемешиваем и соус для салата готов.

  6. С окорочков снимаем кожу, мясо отделяем от костей и нарезаем на кубики. Для приготовления слоеного салата я взяла прозрачную емкость. В ней блюдо будет выглядеть красиво и празднично. Салат можно собрать в обычном салатнике или порционно в креманках. Подготовленное мясо равномерно распределяем по дну.

  7. Добавляем сверху майонезный соус (1/3 часть) и распределяем ложкой.

  8. Охлажденные грибы с луком выкладываем на курицу и равномерно распределяем. Снова наносим слой соуса (1/3 часть). Обжаренные шампиньоны с луком добавят салату сытность и потрясающий вкус.

  9. Подготовленные яйца крупно натираем на доску и с помощью большой ложки распределяем на грибах. Посыпаем солью.

  10. Остатки чесночного соуса выкладываем на яйца и распределяем ложкой.

  11. Свежий огурец измельчаем на крупной терке, слегка отжимаем и выкладываем на яичный слой. Не солим, иначе огурцы выделят много жидкости. Натертые огурцы красиво ложатся сверху и дополнительное украшение для салата не требуется. Готовый слоеный салат из курицы и грибов настаиваем в холодильнике 30 минут и подаем на праздничный стол. Приятного аппетита!!!

Салат с курицей и грибами

Мы уже много лет подряд празднуем Новый Год семьями с нашими лучшими друзьями. Этот салат с курицей и грибами среди других блюд новогоднего стола нам понравился больше всего. Спасибо вам, Кондрашовы, за замечательный рецептик) С вашего разрешения делимся этим произведением кулинарного искусства со всеми посетителями нашего сайта. Уверены на сто процентов, этот салатик подойдет для любого праздничного стола!

 

 Loading …

Чтобы приготовить этот салат с курицей и грибами зимний, возьмите:

  • большая пекинская капуста – 1/2 кочана
  • маринованные шампиньоны – 1 средняя банка
  • кукуруза – 1 средняя банка
  • ананасы – 1 средняя банка
  • куриное филе – 2 штуки
  • легкий майонез
  • соль, перец по вкусу

 

Рецепт приготовления салата с курицей и грибами:

  1. Куриное филе отварить до готовности с солью и лавровым листом. Отсудить и нарезать небольшими кубиками.
  2. Капусту насечь длинной соломкой.
  3. Шампиньоны должны быть кисленькими) Если вы купили мелкие – разрезайте их напополам. Если крупные – на 4 части.
  4. Ананасы нарезать средними кусочками или можно купить готовые нарезанные.
  5. С кукурузы слить жидкость.
  6. Все ингредиенты перемешать и заправить легким майонезом (только майонеза добавляйте не очень много, так как салат дает свой сок).
  7. Солим, перчим по вкусу. Салатик готов!

 

10 мин.

Нравятся рецептики? подпишись и получай свежие салатики на email!

 

Доброму человеку всегда есть, что сказать)

Похожие рецепты:

Похожее из интернета:

Надеемся, вам нравится наши салаты с фото, если это так — пожалуйста лайкните нас в социальных сетях.

Салаты с курицей и грибами

Салат с курицей и грибами классическое сочетание, которое многим по душе и по вкусу. Получается нежно и очень сытно. Такие салаты первыми «улетают» со стола в праздники. Добавив в салат ананасы, огурцы, корейскую морковь и сыр получаем новые оттенки и сочетания. Я приготовила для вас вкусную подборку простых и доступных салатов, слоенных и необычно оформленных. «Ежик» и «Грибная поляна» очень эффектно смотрятся на праздничном столе.
Любой из этих салатов можно приготовить в классическом варианте, смешивая все ингредиенты в тарелке или в слоеном варианте, украсив овощами и целыми шляпками грибов.
Для салата можно использовать грудку, куриное филе, ножки или окорочка. Курицу нужно заранее отварить в подсоленной воде или обжарить на сковороде. Можно использовать копченую курицу, так вкус будет более пикантным.

Салат с курицей и грибами классический простой рецепт

Этот салат можно приготовить буквально за 15 минут, если вы заранее сварили курицу. Сочный, свежий и очень вкусный, он понравится всем без исключения!

Ингредиенты:

  • 350-400 гр. отварной куриной грудки
  • 2 свежих огурца
  • 1 банка сладкой кукурузы
  • 1 пучок зелени петрушки
  • 250 гр. шампиньонов
  • мало растительное для жарки
  • 2 стол. ложки лимонного сока
  • майонез для заправки

Куриную грудку отварить в подсоленной воде и остудить в бульоне.

Огурцы помыть и нарезать соломкой.

Положить в контейнер и посолить и оставить на 10 минут. Огурцы дадут сок. Нужно оставить его в контейнере, чтобы салат не стал водянистым.

Шампиньоны помыть и нашинковать, и обжарить на сковороде на растительном масле. Посолить и поперчить.

Куриное мясо порезать кубиками, выложить в миску. Добавить порезанные огурцы, без выделившегося из них сока.

Из банки с кукурузой слить сок и добавить зерна в салат.

Добавить обжаренные грибы

Добавить 2 столовые ложки лимонного сока и перемешать.

Зелень петрушки помыть, обсушить и мелко порубить.

Заправить салат  майонезом  (лучше домашним) и перемешать.

Грибной салат с курицей и ананасами, с сыром за 5 минут

Самый простой и вкусный салат на новогодний или просто праздничный стол. Готовится буквально за 5 минут, если использовать готовые маринованные грибы. Можете использовать как отварную, так и копченую куриную грудку.. Сыр обязательно твердых сортов. Майонез берите самые вкусный, он тоже участвует в оттенках вкуса готового салата, поэтому на нем лучше не экономить. Самый лучший — это, конечно же,  домашний, натуральный и полезный.

Ингредиенты:

  • Куриная грудка -500 грамм
  • Шампиньоны маринованные — 230 грамм
  • Ананасы (кусочками) — 250 грамм
  • Орехи грецкие — 100 грамм
  • Майонез — 150 грамм

Как приготовить вкусный салат по шагам за 5 минут

  1. Заранее отваренную куриную грудку нарезать мелкими кубиками и переложить в салатник.
  2. Добавить маринованные грибы. Их нужно откинуть на дуршлаг и слить маринад. Порезать, если они крупные.
  3. Кладем кусочки ананасов из банки, предварительно слив сироп. Если у вас кольца ананасов, то нужно их предварительно нарезать и отправить в миску к курице и грибам.
  4. Грецкие орехи порубить ножом и положить в салат..
  5. Все перемешать и заправить майонезом . Еще раз перемешать.
  6. Сыр потереть на крупной терке.
  7. Выложить в красивые салатники, посыпать сверху тертым сыром и украсить зеленью. Салат готов! Сочный, нежный и очень вкусный, готовится быстро и просто! Приятного аппетита!

Простой салат из курицы с шампиньонами и сыром

Продукты:

  • 3 яйца
  • 250 гр. сыра
  • 250 гр. консервированных шампиньонов
  • 100 гр. майонеза
  • 400 гр. куриного филе
  • зеленый лук (или использовать репчатый).

Яйца сварить вкрутую и остудить. Куриное филе отварить в подсоленной воде и остудить.

Вареную курицу порезать кубиками и выложить в глубокую чашку.
Сыр порезать довольно крупными кубиками

Яйца почистить и порезать кубиками. Выложить в миску..

Консервированные шампиньоны порезать и отправить в салатник.

Нашинковать зеленый лук и отправить в салат.

Добавить майонез и перемешать.

Салат готов!

Слоеный салат с копченой курицей, грибами и огурцом

Это классический слоеный салат, который можно украсить стружкой из огурца. Сочетание продуктов в нем идеально! Чернослив придает пикантную сладкую нотку, а огурчик легкость и свежесть сытному салату.

Заправлять такой салат можете натуральным йогуртом, то есть это идеальный салат с курицей и грибами без майонеза. Если вы не любите йогурт, то смешайте 50/50 майонез и сметану любой жирности.

Продукты:

  • 400 гр куриных окорочков (или куриной грудки) копченых или отварных
  • 50 гр чернослива
  • 400 гр грибов (у меня шампиньоны)
  • 1 луковица
  • 2 крупных куриных яйца
  • 2 огурца
  • 100 гр майонеза
  • 100 гр сметаны
  • 1-2 зубчика чеснока соль, перец по вкусу

Как приготовить:

  1. Проще всего взять готовые копченые окорочка или филе курицы. Если нет копченой курицы, то используйте отварную. Куриные окорочка или куриное филе нужно отварить в подсоленной воде в течение 25-30 минут и остудить в бульоне. Так мясо будет более сочным.
  2. Сделать заправку: смешать сметану с майонезом.
  3. Первый слой — курица копченая. Выкладываем в сервировочное кольцо
  4. Лук почистить и порезать. Грибы помыть и нашинковать
  5. На сковородке разогреть растительное масло и обжарить лук до мягкости

6. Добавить грибы и обжарить их до готовности.


Формировать салат лучше с помощью сервировочного кольца. Первый слой — копченая курица. Смазываем соусом.

На него выкладываем чернослив, порезанный кусочками.

Затем жареные грибы с луком и снова смазываем соусом.

Яйца сварить вкрутую, почистить, потереть на крупной терке и выложить следующим слоем.

Свежий огурец потереть на крупной терке и немного отжать сок.

Выложить сверху тертые огурцы. Слой должен быть более рыхлым, тогда смотреться он будет интереснее.

Вкусный «Ежик» с корейской морковью

Пикантный салат, потрясающе красивый можно приготовить как с жареными, так и с маринованными грибами. Курицу лучше использовать отварную. Салат слоеный, но если мало времени, то нужно просто смешать ингредиенты и выложить салат на тарелку в виде ежика с иголками из яркой и вкусной корейской моркови.

Ингредиенты:

  • корейская морковь 400 гр
  • маринованные грибы 200 г
  • 1 луковица
  • 4 яйца,
  • курица 300 гр
  • сыр 250 гр
  • майонез.
  • зелень для украшения салата
  1. Подготовить все продукты для салата. Курицу отварить и остудить. Режем ее кубиками мелкими.
  2. Если используете консервированные грибы, то предварительно надо слить жидкость. Грибы порезать.
  3. Яйца натереть на крупной терке Сыр натереть на мелкой терке
  4. Репчатый лук почистить, нарезать и обжарить в растительном масле на сковороде
  5. Сформировать салат, выкладывая его слоями, промазывая каждый слой майонезом
  6. Первый слой — курица
  7. Второй — тертые яйца
  8. Третий — маринованные грибы
  9. Четвертый — жареный лук
  10. Сверху посыпать тертым сыром.
  11. Оформить колючки, выложив корейскую морковку, везде кроме мордочки ежика.
  12. Сделать глазки и носик из оливок или темного винограда. Можно украсить листочками петрушки  и грибочками.
  13. Оставить настояться в холодильнике в течение 2-3 часов.

Красивый «Подсолнух» с курицей, грибами и  чипсами

Он не только вкусный, но и сочный. Солнечный подсолнух идеально смотрится на праздничном столе. Чтобы салат был красивым, берите чипсы уже одинаково сформированные, тогда лепестки будут правильно собраны.

Вам понадобится:

  • Куриная грудка — 250-300 гр.
  • Шампиньоны — 250-300 гр.
  • Лук — 2 шт.
  • Яйца — 3 шт.
  • Сыр твердый — 150 гр.
  • Маслины без косточек- 0,5 банки
  • Чипсы «Pringles» -20 шт.
  • Масло растит.- для обжарки
  • Майонез — 200 гр.
  • Соль, перец- по вкусу

Как готовить

  1. Отварить куриную грудку (или куриное филе) в подсоленной воде в течение 30 минут  и остудить в бульоне.
  2. Отделить мясо от костей и порезать мелкими кубиками или разделить на волокна.
  3. Шампиньоны помыть и нашинковать.
  4. Репчатый лук почистить и мелко порезать и обжарить до мягкости в небольшом количестве растительного масла на сковороде.
  5. Когда лук станет мягким и прозрачным, добавить порезанные грибы и обжарить их под крышкой до готовности. Посолить по вкусу.
  6. Яйца разделить на белок и желток. Белок натереть на крупной терке
  7. Сыр натереть на крупной терке.
  8. Маслины разрезать вдоль на 4 части

Все готово можно собирать салат.

Первый слой — курица, которую надо покрыть сеткой майонеза.

Второй слой — жареные с луком грибы, которые тоже надо покрыть сеточкой майонеза.

Следующий слой — тертые белки.

Затем тертый сыр, покрытый майонезным соусом.

Желток растереть руками или натереть на терке и выложить следующим слоем, покрыв тоже майонезной сеточкой.

Ложкой или вилкой распределить соус по всей поверхности желткового слоя и отправить в холодильник пропитываться на 3-5 часов, чтобы было вкуснее.

Украшаем перед подачей резанными оливками.

и лепестками чипсов.

Рецепт с жареными грибами и кукурузой

Вкусный и сочный салат, который можно приготовить в разных вариантах. Самый простой — смешать все ингредиенты и заправить майонезом, а затем выложить порционно на тарелки с помощью кулинарного кольца и украсить зеленью. Или приготовить слоеный салат, промазывая майонезом каждый слой. Получится очень вкусно и красиво.

  • Филе куриное (отварное) – 2 шт.
  • Кукуруза консервированная – 1 банка
  • Грибы свежие – 250 г
  • Морковь – 1 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Яйцо куриное (отварное) – 2 шт.
  • Масло растительное – 2 ст. л
  • Майонез – по вкусу
  • Соль – по вкусу
  • Укроп – несколько веточек для украшения

Как приготовить по шагам:

  1. Отварное куриное филе порезать на небольшие квадратики.
  2. Лук шинкуем мелко, морковь натереть на терке, шампиньоны режем мелким кубиком.
  3. Обжарить на сковороде лук, морковь и грибы до готовности в небольшом количестве растительного масла. Жидкость должна полностью испариться.
  4. Яйца потереть на крупной терке.
  5. В глубокой чашке соединить все приготовленные  ингредиенты: курицу, грибы с морковью и луком, тертые яйца, кукурузу. Из банки с консервированной кукурузой обязательно слейте жидкость.
  6. Заправить майонезом и перемешать.

Выложить в салатник или порционно и украсить зеленью укропа.

Салат Березка с черносливом и солеными огурцами

Этот салат дает волю вашей фантазии и творческим способностям. Украсить его можно красавицей березкой, ведь именно так называется этот вкусный и сочный салатик.  Не забудьте и про грибы. Вариантов приготовления тоже несколько: с черносливом или с маслинами. Выбирайте на свой вкус.

Продукты:

  •  350 г. отварного куриного филе
  •  300 г. свежих шампиньонов
  •  1 головка репчатого лука
  •  3 соленых огурца
  •  60 г. чернослива или маслин
  •  5 вареных вкрутую яиц
  •  150 г. сыра; — майонез
  •  подсолнечное рафинированное масло для жарки
  •  соль, перец черный молотый по вкусу.

Для украшения

  • 3 шт. маслин
  • свежая петрушка
  • свежий укроп
  • майонез

Сначала нужно нарезать все для слоеного салата.

  1. Курицу отварить и остудить в бульоне. Нарезать мелкими кубиками
  2. Соленые или маринованные огурцы нарезать кубиками
  3. Чернослив замочить в горячей воде и тоже нарезать кубиками. Одну штуку оставить для украшения березки и  нарезать полосочками.
  4. Шампиньоны помыть, порезать и обжарить с луком на растительном масле до готовности. Часть шампиньонов отложить сразу для украшения.

Собираем салат:

Первый слой — жареные грибы.

Затем выложить слой куриного мяса и нанести сеточку из майонеза.

Сверху выложить слой соленых огурцов и чернослива. Если не любите чернослив порежьте черные маслины.Вкус будет другой, но зато он вам точно понравится

Яйца потереть на мелкой терке и выложить сверху на огурцы.

Сделать сетку из майонеза.

Распределить его ложкой равномерно по всей поверхности.

В таком виде ставим в холодильник минимум на 2 часа! Он должен обязательно пропитаться, чтобы продукты «подружились».

Как украсить салат Березка перед подачей на стол

Посыпаем сверху тертым сыром. Тереть его лучше на мелкой терке, тогда он будет более нежным и аккуратным.

И с помощью конвертика рисуем майонезом ствол березки. Конвертик сделать можно из обычного полиэтиленового пакета, срезав уголок..

С помощью кусочков чернослива или маслин делаем характерные темные штрихи на стволе березки. Листочками петрушки создаем листву на веточках.

Затем создаем зеленую лужайку веточками укропа с грибочками, которые отложили специально для украшения. Получается вот такой нарядный, красивый и очень вкусный салат!

Красивая Грибная поляна на Новый год видео рецепт

Идеальный салат на праздничный стол: вкусный, сытный и очень красивый. Готовить его просто в любое время года — на День рождения, 8 Марта или на Новый год.  Гости будут в восторге!

Продукты:

  • 250 -300 гр. отварного куриного мяса
  • 1 банка целых маринованных шампиньонов
  • 3 — 5 шт. маринованных огурцов (можно заменить на свежие)
  • яйцо — 3 шт. (отварить)
  • 1- 2 моркови (отварить)
  • 3 картофелины (отварить) 2
  • 00 гр. сыра пучок любой зелени
  • майонез 100 — 150 мл.

Все тонкости приготовления грибной поляны смотрите в этом видео рецепте:

Простой салат в тарталетках с копченой курицей

Вкусный куриный салат с грибами прекрасно смотрится в тарталетках на праздничном столе. Всем, кто считает, что готовить на праздник салат в тарталетках — это пустая трата времени, нужно обязательно приготовить этот салатик. Вы точно поменяете свое мнение. Он получается очень вкусным, сытным и эффектно смотрится на столе. Идеальный вариант для фуршета.

Ингредиенты:

  • Копченая курица (филе) 100 г
  • Жареные грибы 100 г (150 г сырых)
  • Плавленный сыр 100 г
  • Чеснок 2 зубчика
  • Майонез
  • Тарталетки (8-10 шт.)
  • Зелень для украшения

Как готовить салат в тарталетках по шагам

  1. Копченую курицу отделить от кожи костей, разрезать на кусочки.
  2. Грибы предварительно обжарить с луком и остудить.
  3. Плавленый сырок натереть на мелкой терке. Предварительно положить его в холодильник на 10-15 минут, чтобы его было легче натирать.
  4. Чеснок натереть на терке или пропустить через пресс.
  5. Все смешать, заправить майонезом и посолить по вкусу, если это необходимо.
  6. Выложить салат в тарталетки и украсить зеленью петрушки или укропа.
  7. Салат получается очень вкусным, пикантным и сытным, и очень красивым! Приятного аппетита

Рецепт вкусного салата с омлетом и маринованными огурцами с фото

Этот красивый салат на самом деле готовится очень просто, Для оформления вам потребуется кулинарное кольцо. Если его у вас нет, проще всего сделать его из пластиковой бутылки. Сверху можно украсить бантом из свежего огурца и половинкой грецкого ореха. Выглядит очень эффектно. А еще этот салат называют «Сытый муж».

Продукты:

  • Куриная грудка (отварная)  200-250 г
  • Грибы  200 г
  • Лук репчатый 180 г
  • Огурцы свежие   150 г
  • Огурцы соленые или маринованные  120 г
  • Яйца   2 шт.
  • Орехи грецкие 20 г
  • Укроп  2-3 веточки

Заправка для салата:

  • Йогурт  1,5 ст.л.
  • Майонез  1,5 ст.л.
  • Горчица 1 ч.л.
  • Чеснок  1-2 зубчика
  • Соль и белый перец  по вкусу

Как приготовить вкусный салат с омлетом и шампиньонами по шагам

Подготовим необходимые составляющие.

Репчатый лук почистить, порезать четверть кольцами и отправить обжариваться на небольшом количестве растительного масла на сковороде.

Шампиньоны помыть, нашинковать, отравить к луку на сковороду и обжарить вместе с ним до золотистого цвета

Жареные грибы выложить в миску, и остудить.

Сковороду смазать маслом

Разбить 1 яйцо, посолить и добавить белого или черного перца, взбить вилкой и вылить на сковороду. Обжарить как омлет с двух сторон. Затем также приготовить блинчик — омлет из второго яйца.

Остудить омлетные блинчики. Положить друг на друга и свернуть рулетом. Теперь их надо нарезать тонкой соломкой.


Отравить в миску для салата

Курицу вареную разделить на волокна и выложить в миску для салата.

Свежие и соленые огурцы нарезать соломкой. Один свежий оставить для украшения салата бантиком.

Соленые огурцы немного надо отжать, чтобы салат не был чересчур влажным и только потом добавлять в миску.

Порубить грецкие орехи и мелко нарезать укроп.

Заправка для салата с курицей, грибами и омлетом

В миске смешать йогурт, майонез и горчицу

Добавить тертый чеснок, соль. белый перец и сушеный или свежий базилик. Все перемешать.

Попробуйте на вкус, чтобы всего хватало. Соус должен быть для вас вкусным, тогда и салат будет вкусным. Если необходимо, добавьте еще соль и перец.

Остывшие грибы положить в чашку к другим ингредиентам

Заправить приготовленным соусом.

Перемешать хорошо салат. Выложить его на тарелку в кулинарное кольцо.

Красиво оформить бантом из свежего огурца. Огурец надо нарезать тонкими слайсами с помощью овощечистки.

Сверху положить половинку грецкого ореха.  Готово! Можно всех звать к столу.

Можно подать салат просто в салатнице.

ПП-салат с брокколи без майонеза

Легкий и простой салат для тех, кто любит брокколи и не любит жирные заправки, и следит за фигурой. Вкусный и простой ПП-салат с оригинальной заправкой.

Продукты:

  • куриное филе — 500 г (кубиками)
  • брокколи — 500 г
  • грибы — 300 г
  • соевый соус — 5 ст. л.
  • имбирь — 1 ст.л.
  • чеснок — 2-3 дольки
  • соль, перец по вкусу
  • растительное масло — 2 ч.л.

Как готовить пп-салат с брокколи

В сковороде разогреть 1 чайную ложку масла, отравляем туда  курицу, посолить и поперчить.
Обжариваем филе до готовности и золотистого цвета. Переложить готовую курицу в чашку.

В ту же сковородку кладем нарезанные грибы и тушим до полу готовности. Затем к ним добавим брокколи и тушим до готовности 8-10 мин.


Переложить грибы и брокколи в чашку к куриному филе.

Добавляем немного масла в сковороду и жарим чеснок и имбирь до появления аромата.

Затем добавляем соевый соус и немного воды, перемешиваем до получения однородной массы.

Заправляем соусом курицу, грибы и брокколи.


Все ингредиенты хорошо перемешать.
Простой пп-салат из куриного филе с грибами и брокколи с оригинальной заправкой без майонеза готово! Приятного аппетита!

Все салаты очень вкусные, готовьте на здоровье и делитесь впечатлениями и своими проверенными рецептами в комментариях. Сделайте репост в соцсетях, чтобы эти салатики были всегда у вас под рукой. Подписывайтесь на новости. До встречи!

Рецепт слоеного салата с курицей, ананасами и грибами

Сегодня я поделюсь с вами рецептом аппетитного слоеного салата с курицей и шампиньонами, а также ананасами. Готовится он достаточно просто, но такой салат очень приятно подавать на праздничный стол – он очень необычный, сочетает в себе сладкий вкус ананасов и восхитительный вкус шампиньонов. Мне кажется, что рецепт слоеного салата с курицей, ананасами и грибами никого не оставит равнодушным. Для салата также потребуются куриное филе, сыр, яйцо, лук и майонез – думаю, что все перечисленные ингредиенты найдутся у вас дома. Так что приступаем к приготовлению вкусного слоеного салата с курицей и ананасами.

Чтобы приготовить слоеный салат с курицей и ананасами нам понадобится:

куриная грудка – 150 г
шампиньоны – 200 г
лук – 1 шт.
сыр – 100 г
яйцо – 2 шт.
консервированные ананасы – 1/2 банки
растительное масло – 1 ст.л.
майонез – 5 ст.л.
зелень петрушки – 8 веточек

Как приготовить слоеный салат с курицей и ананасами:

1. Отварим куриное филе и мелко его порежем.
2. Очистим луковицу и мелко ее порежем.
3. Промоем свежие шампиньоны, обсушим и измельчим их.
4. Разогреем растительное масло в сковороде и обжарим на нем лук и шампиньоны.
5. Отварим яйца, очистим их от скорлупы и натрем на терке.
6. Натрем на средней терке сыр.
7. Укладываем салат слоями. Первый слой – грибы с луком, промазываем майонезом, второй – курица, промазываем майонезом, затем третий слой – ананасы, промазываем майонезом. На ананасах остановимся – хорошо, если вы купили порезанные ананасы, но если у вас ананасы кольцами – порежьте их самостоятельно на небольшие кусочки.
8. Выкладываем четвертый слой – сыр, также промазываем его майонезом и последний слой – яйца. Яйца можно не промазывать майонезом. Для красоты я иногда делю желтки и белки, укладываю вначале слой белков, затем сверху слой желтков – мне кажется, тогда получается аккуратненько.
9. Промоем зелень петрушки, просушим ее с помощью бумажного полотенца и украсим слоеный салат с курицей и ананасами, как подсказывает фантазия.
10. Оставим салат на 1 час, чтобы он настоялся, и можно подавать его к столу.

Праздничный слоеный салат с курицей и ананасами готов.

Приятного аппетита!

Совет: В слоеном салате с курицей и ананасами можно использовать и консервированные шампиньоны, тогда их не следует обжаривать, а просто надо измельчить и перемешать с обжаренным луком.

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+


Совет к рецепту:

Слоеный салат с курицей и ананасами

«Моя сестра при приготовлении такого салатика добавляет в него мелко порубленный грецкий орех. Он добавляет приятную терпкую нотку вкусу и легкое похрустывание. Может быть, кому-то такая идея тоже понравится.»

Салат с курицей, помидорами и грибами | Рецепт

Салат из курицы, помидоров и грибов

22 апреля 2017 г. в Салаты от Юлии Волхиной

Общее время приготовления: 30мин

Салат можно в любое время. Особенно, если это куриный салат , наполненный протеином , в отличном сочетании с помидорами и грибами.

Этот салат может быть самостоятельным входом или гарниром к другому блюду.

Для этого я использовал вареную курицу , но оставшиеся курица или индейка, приготовленные на гриле, здесь тоже подойдут.

Если вы хотите снизить калорийность с помощью этого рецепта, используйте легкий майонез или комбинацию йогурта и горчицы.

Ингредиенты:
  • Куриная грудка, 2 половинки
  • 1/2 фунта грибов портобелло
  • 1 луковица
  • 1 чашка тертого сыра (итальянская смесь отлично подходит)
  • 2-3 помидора
  • Свежая петрушка и / или кинза
  • Черный перец молотый по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Майонез
  • Масло

Как приготовить, шаг за шагом:
  1. Подготовить ингредиенты: Салат из курицы, помидоров и грибов: Шаг 1
  2. Отварить курицу, для этого: наполнить кастрюлю водой, посолить по вкусу и довести до кипения, затем добавить курицу и варить 15 мин; выключите огонь и дайте курице остыть до комнатной температуры, находясь в воде; затем достаньте: Салат с курицей, помидорами и грибами: Шаг 2
  3. Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла, очистите и нарежьте лук, обжарьте лук до легкого цвета, время от времени помешивая: Салат из курицы, помидоров и грибов: Step 3
  4. Пока лук варится, грибы чистим и нарезаем кубиками; добавить грибы в сковороду: Салат с курицей, помидорами и грибами: Шаг 4
  5. И жарить, пока сок, производимый грибами, не испарится (продолжайте помешивать), когда все будет готово, снимите сковороду с огня и дайте грибам остыть: Салат с курицей, помидорами и грибами : Step 5
  6. Нарежьте куриную грудку на более крупные кусочки, положите в глубокую миску: Салат с курицей, помидорами и грибами: Step 6
  7. Вылейте в миску смесь грибов и лука; дайте курице и грибам остыть до комнатной температуры, прежде чем продолжить: Салат с курицей, помидорами и грибами: Шаг 7
  8. Добавьте нарезанные кубиками помидоры (также более крупные): Салат из курицы, помидоров и грибов: Шаг 8
  9. Добавьте измельченные сыр: Салат из курицы, помидоров и грибов: Шаг 9
  10. Нарезанная зелень: Салат из курицы, помидоров и грибов: Шаг 10
  11. Приправить солью и черным перцем по вкусу: Салат из курицы, помидоров и грибов: Шаг 11
  12. Платье с майонезом : Салат из курицы, помидоров и грибов: Step 12
  13. И смешайте: Салат из курицы, помидоров и грибов: Step 13
  14. И подавайте: салат из курицы, помидоров и грибов
Наслаждайтесь! Теги: сыр, курица, майонез, лук, петрушка, птица, салат, помидор
Предыдущая / следующая запись

Рецепт салата из курицы на гриле

Это было неплохо, если вы не против чего-то другого .Он не заменит в нашем доме традиционный куриный салат. Я действительно спорил между 3 или 4 звездами, но в конце концов мне это действительно понравилось, просто не думаю, что я сделаю это, когда захочу бутерброд с курицей и салатом. Моему мужу тоже понравилось, но он попросил меня приготовить в следующий раз свой обычный куриный салат. Я использовал немного меньше лука, чем требовалось, но это личное предпочтение, поскольку я не люблю блюда с сильным луковым вкусом. Жареный лук был очень хорош в этом и придавал ему легкий сладковатый вкус и хруст.В целом неоднозначный отзыв. Хотя нам обоим это на самом деле понравилось, для нас это не будет обычным делом. Может, в следующий раз я захочу «что-нибудь другое».

УДИВИТЕЛЬНО !!! добавил много острого соуса, было вкусно !! Съел с ломтиками авакадо. Чудесно!!

Легко ремонтировать и замечательно есть. Я добавила в смесь яблоки и виноград. Вам понравится

Я НЕ ЗАЖИЛ СВОЮ КУРИЦУ. Я ИСПОЛЬЗОВАЛ ЛЕВУЮ КУРИЦУ .. ДОБАВИЛ ВСПЫШКУ ЛИМОННОГО СОКА ЧУТЬ БЕЗЖИРНОЙ ИТАЛЬЯНСКОЙ ЗАПРАВКИ.Я ИСПОЛЬЗОВАЛ ДЖОРДЖА ФОРМАНА ДЛЯ ЖАРКИ ГРИБОВ И ЛУКА. В целом, я думаю, что получилось довольно хорошо.

Очень хорошо Я так хотел попробовать этот рецепт, что приготовил на гриле при 5-градусной погоде. Это стоило того. Спасибо, Трейси

ммм хорошо, я добавил немного черники и козьего сыра для особого удовольствия.

Мы с мужем зимой не жарим на гриле. У нас было всего три куриных грудки. Курица хорошо приготовлена ​​в чугунной сковороде, а затем мы откладываем ее, чтобы овощи подрумянились (на сковороде)…. оба были приготовлены на оливковом масле, и мы тщательно осушили его, прежде чем залить смесью майонеза. Используемый лук представлял собой «Конфеты Майя», купленные в Walmart. Никто из нас не может есть сою, поэтому мы использовали майонез на основе канолы. Табаско использовалось для острого соуса. Смесь имела очень красивый цвет. Мы подали этот салат между поджаренными английскими маффинами, которые сделали отличный вкус …. Я бы порекомендовал нарезать крошечными, если сделано таким образом (грязно). Если нарезать мелко, можно приготовить бутерброд с открытой глазурью на английских маффинах.Количество соуса было идеальным — не всегда легко получить, следуя рецепту салата из куриного тунца и т. Д. Было вкусно, подано немного теплым — мы были голодны и не могли дождаться, чтобы его съесть. Я бы подавал это гостям (с хлебом или без него), и это многое говорит о моем доверии к этому блюду, так как у многих наших гостей очень консервативные вкусы. Обычно мы оцениваем блюда из 10 … получается 9.

Мне пришлось готовить это в помещении, под жаровней. Это чудесно.

Отлично! Грибы не использовала, но блюдо получилось потрясающим. Жареный лук и острый соус добавили ему идеального вкуса.

Может быть, я недостаточно жарил лук, потому что он подавлял. Он все еще был хорош, и я приготовлю его заново, но с половиной лука. Также в рецепте ничего не говорится о нарезке лука. Конечно, вы не должны оставлять в салате огромные кольца видалии.

Рецепт салата с курицей и грибами

В сковороде среднего размера нагрейте 1 1/2 столовой ложки растительного масла, обжарьте лук и морковь примерно 7 минут.Снимите смесь со сковороды. 6. Добавьте в ту же сковороду 1 1/2 столовой ложки растительного масла и варите в нем грибы около 10 минут. 7. Соленые огурцы мелко нарезать. 8. Готовую курицу нарезать небольшими кубиками. 9. Яйца мелко нарезать. 10.

Куриное филе отварить в кипящей подсоленной воде 20 минут. Дайте остыть. Нарезать волокнами. Грибы нарезать кружочками. Обжарить на растительном масле до коричневого цвета. Сыр натереть на крупной терке. Выложите куриное мясо в салатник. Добавить тертый сыр. Добавьте остывшие грибы.Осторожно перемешайте. Приправить солью, перцем и майонезом.

Как приготовить грибной салат с курицей и грибами?

Посыпьте луком, козьим сыром и кедровыми орехами. В большую сервировочную посуду выложить зелень и курицу; отложить. Разогреть 1 ст. масло в большой сковороде на среднем или сильном огне. Добавьте грибы и чеснок и готовьте до появления коричневого цвета и аромата около 5 минут (дольше, если грибы выделяют много воды).

Как приготовить курицу со шпинатом и грибами?

В большую сковороду добавьте оливковое масло и готовьте курицу на среднем огне по 3-5 минут с каждой стороны или до коричневого цвета с каждой стороны и готовьте до тех пор, пока не перестанет быть розовым в центре.Вынуть курицу и отложить на тарелку. Добавьте нарезанные грибы и готовьте несколько минут до готовности. Удалите и отложите в сторону.

Как приготовить куриный грибной соус с пармезаном и чесноком?

Инструкции. В большую сковороду добавьте оливковое масло и готовьте курицу на среднем огне в течение 3-5 минут с каждой стороны или до коричневого цвета с каждой стороны и готовьте до тех пор, пока не перестанет быть розовым в центре. Вынуть курицу и отложить на тарелку. Для соуса добавить сливочное масло и растопить. Добавить чеснок и варить до готовности.

Как долго вы готовите курицу с грибами?

Приправить свежим лимоном, солью и перцем и дать настояться 5 мин. Добавьте курицу обратно в сковороду, готовьте 5 минут, затем подавайте на стол. Какие травы сочетаются с курицей и грибами?

Салат с курицей и грибами Рецепт

Грибы портобеллы без стебля. В миске смешайте бальзамический уксус, чеснок, оливковое масло первого отжима, соль и перец, чтобы приготовить маринад для грибов. Поместите маринад в полиэтиленовый пакет или контейнер для посуды Tupperware.Добавьте гриб, закройте емкость и встряхните, покрыв грибы маринадом. Повторяйте, пока все грибы не замаринованы.

17 Салатов с курицей для простых обедов. Эти удивительные рецепты включают куриный салат с морковным раитом с ароматом тмина и салат из шпината с копченой курицей, яблоком, грецкими орехами и беконом.

Взбейте масло, уксус, лук-шалот, горчицу, тимьян и перец в большой миске. Добавьте курицу, грибы, брюссельскую капусту, рукколу и сельдерей; бросить, чтобы покрыть. Сбрызнуть пармезаном.

5) снимите сковороду с плиты и подождите, пока куриная грудка остынет до комнатной температуры. 6) тем временем отварите 1 яйцо, пока желток не затвердеет, затем подождите, пока он остынет до комнатной температуры. 7) вареное яйцо очистить от кожуры и отделить желток от белка. 8) переложить вареный желток в миску. 9) разбить оставшиеся яйца и отделить желтки от белков.

Курица, оливки и грибы вместе составляют деревенский ужин, который понравится даже самым взыскательным вкусовым рецепторам. Этот рецепт с низким содержанием углеводов разработан в сотрудничестве со знаменитым шеф-поваром, художником и бывшей моделью Паскалем Нессенсом.Ее здоровые рецепты с низким содержанием углеводов известны во всем мире за их простоту, красоту и здоровье.

Салат с курицей и грибами

Шаг 1. Перемешайте первые 5 ингредиентов в средней миске. Обильно приправить солью и перцем. Дать постоять при комнатной температуре, часто помешивая, пока грибы не станут мягкими, 20–30 минут.

Подготовка. Приготовление заправки: взбейте в средней миске уксус и горчицу. Постепенно добавьте оба масла, а затем соевый соус. Смешайте зеленый лук и измельченный красный перец.

Обжарьте грибы в 4 столовых ложках сливочного масла вместо 1. Добавьте 4 столовые ложки муки и варите, помешивая, 2 минуты. Добавьте 1 1/4 стакана куриного бульона (несоленого или с низким содержанием натрия) вместе с чесноком, тимьяном и розмарином. Верните курицу в сковороду и продолжайте рецепт.

Я сделал рецепт, похожий на этот: добавляю еще треть стакана полножирного куриного бульона, а затем добавляю 2 гр. мелко нарезанный мангольд тушить с курицей и грибами. В самом конце добавляю 1/2 гр.жирные сливки.

Советы по приготовлению курицы с грибным соусом. Готовя курицу, не переполняйте сковороду и дайте курице готовиться, пока она не будет перевернута. Курица легко отделяется от сковороды, когда сторона обжаривается. В своих рецептах я предпочитаю коричневые шампиньоны, также известные как бэби-белла, а не белые грибы.

Салат с курицей и грибами

Пьяный цыпленок и грибы. Готовы сделать обычную куриную грудку намного интереснее.Здесь они купаются в ароматном луке-шалоте и винном соусе из эстрагона и сочетаются с землистыми грибами, чтобы получить выигрышный ужин в любой вечер недели. Перейти к рецепту. 4 / 14. Цыпленок быстрого приготовления с грибным соусом.

Совет: нарежьте оставшуюся курицу и грибы и подавайте в качестве соуса к пасте или поленте. Одна порция: 396 кал, 14 г жиров, 4,5 г насыщенных жиров, 12 г углеводов, 2 г клетчатки, 51 г белка. Объявление

Метод: Нагрейте масло или сливочное масло на большой сковороде и обжарьте печень в течение 3 минут или до коричневого цвета.Удалите печень и обжарьте грибы на этой же сковороде 5 минут. Верните печень в кастрюлю, добавьте. зеленый лук, петрушка, масло фундука или ореха макадамия и уксус. Приправить солью и перцем.

Готовьте куриные грудки, красный перец и грибы до готовности. Около 15 минут на сильном огне. Отложите на пару минут перед тем, как нарезать курицу. Готовя курицу и овощи на гриле, сложите оставшиеся ингредиенты в двух больших мисках. Нарежьте курицу, болгарский перец, грибы и выложите на каждый из двух салатов.

Инструкции. Разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту. Сбрызните 8-дюймовую квадратную форму для выпечки кулинарным спреем и отставьте в сторону. В большой миске взбейте сгущенный суп, молоко, куриный бульон, тимьян, соль, чесночный порошок и перец. Добавьте грибы, сырую курицу и сырые макароны, перемешайте. Переложить смесь в подготовленную форму для запекания.

Свадебный салат с курицей и грибами

Добавьте 1 1/2 стакана куриного бульона, 1 столовую ложку лимонного сока, 1/4 чайной ложки перца и взбивайте до однородной массы. Добавьте 1 стакан половину и половину и доведите до кипения.Добавить соль и перец по вкусу. 4. Смешайте и запекайте: полейте куриную запеканку соусом. Накройте фольгой и запекайте запеканку с курицей и грибами при температуре 350˚F в течение 45 минут.

Когда сковорода станет горячей, добавьте нарезанную курицу, приправьте ее солью и лимонным перцем прямо в сковороде и готовьте около 4 минут с каждой стороны, пока кусочки курицы не подрумянятся. Затем добавьте чеснок, луковый порошок, предварительно приготовленную фасоль и грибы. Готовьте 4–5 минут, регулярно помешивая, пока не приготовите по своему вкусу.

1 1/2 с. майонез или заправка для салата 1 1/2 ч. л. горчица сухая 1 ч. соль 2 гр. нарезанный кубиками приготовленный цыпленок 1 1/2 гр. разрезанный пополам красный виноград без косточек 1 гр. нарезанный сельдерей 1/2 гр. нарезанный зеленый перец 4,5 унции. банка Green Giant нарезанные грибы, сушеные

1 конверт Итальянская заправка для салатов, обычная или пикантная. 1/3 стакана воды. 1 упаковка (8 унций) сливочного сыра, размягченного. 1 банка (10 3/4 унции) сгущенного куриного супа, неразбавленного. 1 банка (4 унции) грибов, стеблей и кусочков, высушенных. 1 стакан вареного риса или лапши.Оцените рецепт. Мне это совсем не нравится. Это не самое худшее.

Добавьте грибы и чеснок и готовьте, часто помешивая, пока грибы не станут мягкими, около 5 минут. Добавьте вино и доведите до кипения. Варить, пока вино немного не уменьшится, около 3 минут. Снимите кастрюлю с огня и добавьте йогурт, горчицу, эстрагон, оставшуюся 1/4 чайной ложки соли и оставшуюся 1/8 чайной ложки перца. Подавать курицу с грибным соусом.

10 лучших простых рецептов с курицей и грибами

Добавьте курицу и дайте ей готовиться 12 минут, перевернув наполовину.Снимите курицу со сковороды. Добавьте грибы в сковороду и дайте им приготовиться, пока они не станут золотисто-коричневыми, примерно 8 минут. Добавьте чеснок и готовьте 1 минуту. Смешайте масло кешью с 1 ¼ стакана воды, затем вылейте его в кастрюлю.

Обвалять курицу в смеси. Выложить в неглубокую форму для запекания на 2 литра жирной стороной вниз. Выпекать без крышки при температуре 400 градусов 20 минут. Переверните курицу и запекайте еще 20 минут. Тем временем смешайте суп и молоко. Полить курицу. Посыпать паприкой и оставшимися 2 столовыми ложками сыра пармезан.Выпекайте еще 20 минут, пока курица не станет мягкой. Подавать с рисом.

Связанные

Салат из капусты на гриле с курицей, голубым сыром и грибами

Я так рада поделиться с вами этим жареным салатом из капусты Напа (с курицей, голубым сыром, грибами и легким беконом)! На прошлой неделе я проснулся посреди ночи, думая об этом салате. Работая в Управлении образования округа Плейсер учителем специального образования, иногда наша команда выходила на обед после важной встречи, а иногда мы ели в кафе «Бернардо» в Розвилле, штат Калифорния.Это была моя любимая вещь в меню — «Теплый салат из капусты напа». Это было такое удовольствие!

Обновление до более исправной версии

К сожалению, ресторан давно закрылся, но очевидно, что этот салат произвел на меня большое впечатление, так как я все еще мечтаю о нем. Их версия была намного богаче моей и всегда подавалась довольно теплой. Я уверен, что в нем было на тонну больше сырной и беконной смазки, а значит, больше калорий и очков. Фактически я искал похожую версию, и это было 25 баллов за порцию! У меня всего 9, включая курицу (чего у них не было).

Отлично подходит для лета!

Этот салат отлично подходит для лета, так как большую часть его можно готовить на гриле, и он не согреет дом. Я стараюсь все это подготовить, если у меня есть компания, а затем просто снимаю это с решетки и бросаю после того, как они приедут. Поскольку я почти не разогреваю капусту, я также считаю, что эта капуста довольно хороша на вкус в теплом виде или при комнатной температуре. Если вам нравится капуста помягче, просто оставьте ее на гриле чуть дольше.

Это отличный летний салат, так как можно жарить на гриле лук, грибы и капусту, не нагревая дом.

Wine Pairing

Этот салат представлял проблему при выборе вина, которое дополняло бы аромат. Хотя я люблю красное вино и в салате есть сыр с плесенью и грибы, заправка очень кислая, поэтому, к сожалению, о хорошем красном не могло быть и речи. Поэтому я решил соединить его с белым Grüner Veltliner, который я купил в Chateau St. Michelle — одной из моих любимых виноделен в Вашингтоне. Вы также можете сочетать его с Вионье или Семильоном.

Этот пост действительно содержит партнерские ссылки, что означает, что если вы нажмете на них и / или купите что-то, я могу заработать небольшую комиссию — без каких-либо дополнительных затрат для вас.Я рекомендую только то, что использую на кухне. Нажимая и покупая эти предметы, вы помогаете поддерживать мой блог рецептов. Спасибо!

Салат из капусты на гриле с курицей, голубым сыром и грибами

Тонкие Gourmet Done

Сливочно-острый голубой сыр с курицей, теплой капустой и грибами с легким беконом. Ням, говорит само за себя! Из него получится идеальный летний салат, так как большую часть его можно готовить на гриле, не нагревая дом! Подавайте его как основное блюдо или оставьте курицу и подавайте как гарнир.

Очки для следящих за фигурой: 9 умных очков примерно на 1 3 / 4-2 чашки салата для всех планов

Время приготовления 1 час

Время приготовления 30 минут

Общее время 1 час 30 минут

  • 1 нарезанная красная луковица
  • 1/2 ц. разделенный на красный винный уксус
  • 6 ломтиков бекона, нарезанного по центру
  • 2 фунта. грибы, нарезанные тонкими ломтиками
  • Вареная куриная грудка на 12 унций, см. примечание внизу, необязательно, это отличный салат без мяса
  • 5 унций голубого сыра, нарезанного или раскрошенного
  • 1 1/2 — 2 фунта.Капуста напа, разрезанная пополам (вы хотите, чтобы ее можно было выложить на гриль), попробуйте найти более зеленую и не такую ​​анемичную, она сделает салат красивее
  • Спрей с оливковым маслом Мне нравится использовать мой Olive Oil Mister
Заправка:
  • 1 Т. беконная смазка
  • 1 Т. оливковое масло
  • 1 / 2-1 Т. дижонская горчица — см. Примечание внизу
  • соль и перец по вкусу
  • 1/4 c. уксус красный винный другая половина
  • 1 т. свежий тимьян
  • 1 т.орегано свежий
  • 1/2 т. мед

  • Разогрейте гриль до среднего / сильного огня.

  • В средней миске смешайте нарезанный лук и 1/4 ц. красный винный уксус. Отложите, дайте мариноваться не менее 15 минут.

  • Нарежьте ломтики бекона кусочками размером 1/2 дюйма. Обжарить на сковороде с антипригарным покрытием до готовности. Вытрите кусочки бекона на бумажном полотенце. Зарезервируйте жир сала.

  • Сделайте пакеты из фольги для грибов. У вас получится 2 пакета для грибов.Возьмите большой кусок фольги длиной около 34 дюймов и сложите пополам (или используйте прочную фольгу). Обрызгайте маслом. На подготовленную фольгу выложить половину грибов. Сбрызнуть маслом, сложить и плотно закрыть. Проделайте то же самое с другой фольгой и другой половиной грибов.

  • Сделайте миску из фольги (или используйте противень из фольги) для лука. Обильно опрыскайте дно масляным спреем. Выложите лук в уксусной смеси в форму с фольгой. Это будет открытая, не накрытая сковорода.

  • Поджарьте лук и грибы на среднем / сильном огне около 10 минут, затем переверните пакеты с грибами и перемешайте лук.Продолжайте жарить на гриле еще примерно 15 мин. Вы просто хотите, чтобы они были нежными.

  • Пока готовятся лук и грибы, приготовьте заправку. Смешайте 1 т. Беконную смазку, 1 т. Масло (вы также можете использовать 2 т. Беконной смазки, но это увеличивает количество очков до 10 пунктов на порцию вместо 9), дижонскую горчицу, соль и перец по вкусу, 1/4 ц. красный винный уксус, тимьян, орегано и мед. Используйте ложку или погружной блендер, чтобы смешать ингредиенты.

  • Когда лук и грибы будут готовы, снимите их с гриля, но пока не открывайте грибы.

  • Распылите масло на половину капусты и поставьте на решетку и жарьте на гриле в течение 5 минут. Если вам нравится капуста помягче (моя более сырая), то оставьте ее на гриле еще немного. Только не надо «готовить» это.

  • Положите жареную капусту на разделочную доску, нарежьте тонкими ломтиками. Добавьте в большую миску. Добавьте грибы, лук и бекон. Приправить солью и перцем.

  • В той же сковороде, где вы готовили бекон, добавьте заправку и нагрейте до кипения.Выключите огонь и добавьте сыр с плесенью. Перемешайте, пока оно частично не растает. Полить салатом, перемешать и сразу же подавать. К сожалению, это не тот самый вкусный остаток.

Что касается приготовленной курицы — я не могу не подчеркнуть, насколько большое количество маринованной курицы вначале имеет огромное значение для «приготовленной» курицы на вкус. Вы можете рассолить его и положить в кастрюлю для быстрого приготовления или рассолить и приготовить на гриле, и то, и другое очень вкусно. Действительно стоит сделать большую порцию и заморозить ее на порции по 1 чашке, тогда у вас будет курица в любое время, когда она вам понадобится.Всего два цента! 🙂 Насчет дижонской горчицы — я ругаюсь по поводу количества. Мне нравится и то, и другое, но Дижон больше диктует салат, если вы используете 1 T. Так что мой совет: если вам нравится Дижон, тогда кладите всю столовую ложку, он добавляет приятный штрих, но немного крепкий. Если вы этого не сделаете, просто используйте 1/2 T. На моей памяти оригинальный салат в Cafe Bernardo’s казался немного «мягче». Я думаю, они больше грели свою капусту. Вы можете оставить его на гриле немного дольше, но на самом деле вам не нужно, чтобы он слишком сильно готовился.Если у вас нет гриля: обжарьте грибы и лук на плите. Чтобы сделать капусту, нагрейте большую сковороду на плите, приготовьте все и бросьте все это, только будьте осторожны, чтобы не «приготовить» капусту.

Порция: 2 чашки Калории: 499 ккал Углеводы: 13,3 г Белки: 32,1 г Жиры: 36,3 г Насыщенные жиры: 14,5 г Холестерин: 87,2 мг Натрий: 736,7 мг Волокно: 2,9 г Сахар: 6,7 г Витамин A: 85,1 IU Витамин C: 8,6 мг

Эми Лоуренс

Эми Лоуренс увлечена хорошей едой, похудением и поддержанием веса.Она объединила свои таланты и любовь к кулинарии, чтобы приготовить вкусные здоровые рецепты, чтобы помочь своим последователям не сбиться с пути. Военный мальчишка, который жил на всей территории США и Германии, является примером для женщин, которые сделали много успешных карьер в жизни, включая учителя специального образования, владельца чайной комнаты, автора поваренной книги и издателя.

Сырная бальзамическая сковорода с курицей и грибами

Если вы чувствуете потребность принести немного «Вау» за обеденным столом, эта

Сырная бальзамическая сковорода с курицей и грибами поднимет ваши вкусовые рецепторы!

Курица — это повседневный продукт в нашем доме, поэтому включение простых и вкусных блюд, таких как запеченная в духовке курица-барбекю, курица в беконе с крем-соусом халапеньо или кисло-сладкая курица, придает курице идеальный вкус, который мы любим, с совершенно новой точки зрения.

Бальзамик с курицей и грибами

Сколько раз вы слышали, чтобы кто-то из членов вашей семьи снова сказал «курица» на ужин? Я знаю, что есть, потому что ем тонну курицы, но эта сырная бальзамическая сковорода с курицей и грибами — отличный способ превратить обычное в необычное. Курица не должна быть скучной, и ее не обязательно всегда готовить одинаково. Есть так много способов приправить рецепты курицы, и эта сковорода с курицей и грибами сделает именно это.

Я люблю использовать тонкие ломтики куриной грудки без кожи и без кожи, их гораздо легче приготовить, не переваривая и не сушя. Они также тратят меньше времени на приготовление, что является огромным плюсом для меня, который любит проводить время на кухне, но не слишком много времени. Эта сырная сковорода с курицей и грибами имеет несколько слоев аромата, начиная с приправленной куриной грудки и заканчивая плавлеными липкими кусочками перечного сыра.

Как приготовить курицу с грибами?

  • Нагрейте тяжелую сковороду на среднем огне и добавьте сливочное масло.Осторожно добавьте курицу и готовьте, пока обе стороны не станут золотисто-коричневыми.
  • Выньте курицу из сковороды и отложите крышку, чтобы согреться.
  • В ту же сковороду добавьте еще немного сливочного масла и грибов. На этом этапе вы хотите добавить приправы и обжарить грибы в течение 3-4 минут.
  • После того, как грибы обжарены, добавьте курицу обратно в сотейник и готовьте еще 2 минуты, чтобы нагреть курицу.

Что такое бальзамический цыпленок?

Бальзамический цыпленок — это просто цыпленок, приготовленный в соусе или глазури с бальзамическим уксусом, которые усиливают и придают цыпленку прекрасный вкус.Вы можете приготовить его на плите, запечь в духовке или даже курицу с бальзамическим грилем. Это действительно вкусный и простой способ добавить аромат, не будучи сложным.

Что подавать с бальзамической курицей?

Есть много замечательных блюд, которые можно подавать с бальзамической курицей, вот несколько моих любимых:

Как приготовить сырную бальзамическую сковороду с курицей и грибами?

  1. Приправить куриную грудку с обеих сторон чесночной солью и приправой для курицы.
  2. Нагрейте сковороду на среднем огне и добавьте сливочное масло. Дайте маслу растопиться и добавьте в куриные грудки. Готовьте курицу по 5 минут с каждой стороны до золотисто-коричневого цвета (если вы используете обычную куриную грудку, вам придется установить время по 8-10 минут с каждой стороны). Выньте курицу из неглубокой сковороды, отложите и накройте, чтобы согреться.
  3. В той же сковороде добавьте еще масла на среднем огне, дайте ему растаять и добавьте чеснок, итальянскую приправу, грибы и нарезанный кубиками лук. Обжарить 3 минуты и добавить бальзамический уксус и Вустерширский соус.Взбейте, чтобы перемешать, и варите еще 1-2 минуты.
  4. Добавьте курицу обратно в неглубокую сковороду и посыпьте каждую куриную грудку половиной ломтика (или больше, если хотите) перцового сыра. Держите на плите на слабом огне, чтобы сыр расплавился, затем украсьте петрушкой и подавайте.

Итак, когда дело доходит до приготовления курицы, вам не обязательно стоять на месте, вы можете «поразить» свою семью или гостя этой восхитительной дегустацией сырной бальзамической сковороды с курицей и грибами, и я обещаю, что вы не будете здесь слова « снова курица! »

Ищете более вкусные идеи рецептов курицы?

Сырная бальзамическая сковорода с курицей и грибами

Выход: 4 порции

Общее время: 25 минут

Время на подготовку: 10 минут

Время приготовления: 15 минут

Если вы чувствуете необходимость принести немного «Вау» за обеденным столом, эта Сырная бальзамическая сковорода с курицей и грибами поднимет ваши вкусовые рецепторы!

Состав:

  • 4 тонких ломтика куриной грудки без кожи и костей
  • 1 чайная ложка чесночной соли
  • 1 чайная ложка куриной приправы
  • 4 столовые ложки сливочного масла, разделенных на части
  • 2 ч.л. итальянской приправы
  • 1 чайная ложка измельченного чеснока
  • Грибы бэби белла 8 унций, нарезанные ломтиками
  • 1/2 стакана нарезанного лука
  • 2 столовые ложки бальзамического уксуса
  • 2 столовые ложки Вустерширского соуса
  • 2 ломтика перцового сыра, разрезанного пополам

Направления:

  1. Приправить куриную грудку с обеих сторон чесночной солью и приправой для курицы.
  2. Нагрейте сковороду на среднем огне и добавьте 2 столовые ложки сливочного масла. Дайте маслу растопиться и добавьте в куриные грудки. Готовьте курицу по 5 минут с каждой стороны до золотисто-коричневого цвета (если вы используете обычную куриную грудку, вам придется установить время по 8-10 минут с каждой стороны). Выньте курицу из неглубокой сковороды, отложите и накройте, чтобы согреться.
  3. В ту же сковороду добавьте еще 2 столовые ложки сливочного масла на среднем огне. Дайте маслу растопиться и добавьте измельченный чеснок, итальянскую приправу, грибы и нарезанный кубиками лук.Обжарить 3 минуты и добавить бальзамический уксус и Вустерширский соус. Взбейте и варите еще 1-2 минуты.
  4. Добавьте курицу обратно в неглубокую сковороду и посыпьте каждую куриную грудку половиной ломтика (или больше, если хотите) перцового сыра. Держите на плите на слабом огне, чтобы сыр расплавился, затем украсьте петрушкой и подавайте.

калорий на порцию / 206

1 порция = 1 куриная грудка с 1/4 стакана грибов с соусом.

Все изображения и текст © The Food Cafe.

Легкий салат Цезарь с куриными фрикадельками и грибами

Для многих из нас наша новая норма — работать из дома. Это означает, что нам пришлось адаптировать наше питание и его планирование. Салаты (например, этот салат цезарь) — это быстрый, но питательный и сытный обед в домашних условиях.

Ассоциация производителей грибов ЮАР поделилась несколькими блестящими идеями для домашнего обеда, которые вдохновят вас. Они свежие, быстрые и максимально используют то, что есть в доме.

Салат Цезарь в нашем доме всегда в выигрыше. Этот салат «Цезарь» с фрикадельками из грибов и курицы — освежающее изменение, которое понравится вашей семье!

Салат Цезарь с фрикадельками из грибов и курицы

Салат Цезарь с куриными фрикадельками и грибами

Салат «Цезарь»
  • 3 грубо порванных сердца ромэн
  • 80 мл заправки для салата «Цезарь»
  • 60 мл сыра пармезан мелко натертым
  • 2 нарезанных филе анчоусов
  • молотый черный перец
  • 120 г свежеприготовленных (или купленных) гренок
Фрикадельки с грибами и курицей
  • 250 г грибов
  • 1 мелко нарезанный перец халапеньо
  • 150 г куриного фарша
  • 80 мл свежих панировочных сухарей
  • 45 мл сыра пармезан мелко натертым
  • 1 большое взбитое яйцо
  • нарезанное 900 мл петрушки
  • соль и перец
  • 30 г муки для выпечки
  • 30 мл масла
Фрикадельки с грибами и курицей

  • Положите грибы и перец халапеньо в чашу кухонного комбайна и измельчите.

  • Добавьте куриный фарш, панировочные сухари, пармезан, яйцо и петрушку. Хорошо приправить солью и перцем и ненадолго перемешать.

  • Присыпанными мукой руками раскатайте смесь в 18 фрикаделек.

  • Посыпьте фрикадельки мукой.

  • Нагрейте масло на сковороде и обжарьте тефтели в течение 8–10 минут или до готовности. Хорошо высушите на бумажном полотенце.

Салат Цезарь

  • Перемешайте салат, заправку для салата, сыр пармезан и анчоусы в большой миске.

  • Приправить молотым черным перцем и разложить покрытые оболочкой листья на сервировочных тарелках.

  • Сверху выложите гренки и фрикадельки из грибов и курицы.

Ключевое слово boerewors фаршированные грибами, салат цезарь

Чтобы больше поработать дома, зайдите на мою страницу рецептов!

Удачного приготовления!

ОТКАЗ ОТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ: Этот пост спонсирован Ассоциацией производителей грибов Южной Африки.Ассоциация производителей грибов Южной Африки предоставила мне этот рецепт и связанные с ним изображения. Все мысли и мнения, выраженные здесь, являются моими собственными и не подвержены никакому влиянию со стороны компании-разработчика и / или ее аффилированных лиц. Дело в том, что я без ума от грибов и все равно хочу кричать об этом с крыш.

Как приготовить полезный салат из куриных грибов и овощей

Вы когда-нибудь заглядываете в свою кладовую и холодильник и думаете: «Я не знаю, что делать!» Несмотря на то, что ингредиенты могут быть разными, у вас просто нет идей, как их соединить.Этот салат дает вам то ароматное сочетание ингредиентов, которые у вас есть под рукой!

Как часто вы кладете соленые огурцы в салат? Некоторые русские салаты включают соленые огурцы, но американские не слишком-то любят это. Если это новый опыт для вас, надеюсь, вам понравится! Он добавляет то соленое и кислое прикосновение, о котором вы даже не подозревали.

Этот салат из курицы с грибами и овощами сочетает в себе множество полезных для здоровья свойств и всего лишь небольшого количества специй! Курица в этом рецепте — хороший источник белка и снижает риск рака.Грибы получают звание суперпродуктов за то, что они содержат самые мощные питательные вещества, присутствующие в растении. Некоторые из питательных веществ, содержащихся в грибах, — это витамин B, витамин D, калий и рибофлавин. Яркая и вкусная кукуруза добавляет больше белка и сохраняет здоровье нервов и мышц.

Хорошо, поехали! Что мне нужно для этого салата?

Морковь содержит калий и клетчатку, что очень важно.

Курица содержит белок, без которого невозможно прожить ни дня!

Грибы , как вы знаете, содержат витамины B и D, которые полезны вашему организму во многих отношениях.

Кукуруза помогает пищеварению, обеспечивая организм магнием.

Соленья добавляют кисло-соленый привкус, который мы все любим. Также они помогают восстановить баланс электролита.

Горох может быть не любимым ингредиентом, но он является сильным источником витамина С, который помогает в росте и восстановлении тканей тела.

No related posts.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *