Салат из куриной грудки и помидоров: Салат грудка куриная, сыр и помидоры рецепт с фото пошагово и видео

Содержание

Салат из куриной грудки, перцев и помидоров

Салат из куриной грудки, перцев и помидоров

Салат с куриной грудкой и овощами

Свежий, сочный, похрустывающий, сытный салат! Вкусная и простая летняя еда.
Блюдо на весь день для тех, кто хочет похудеть.

Из чего приготовить: на 4 порции

Грудка куриная (с кожицей) – 1 шт.;
Помидоры – 2-3 шт.;
Перцы болгарские, сладкие (разноцветные) – 3 шт.;
Базилик и петрушка – по 0,5 пучка;
Лук-порей (белая часть) – 6 см или небольшая луковица;
Соль;
Растительное масло

 

Как приготовить:

  1. Грудку куриную сварить: бросаем в кипящую воду и варим около 1 часа. Вынуть из воды. Остудить;
  2. Курицу и помидоры нарезать кубиками, перец – тонкими полосочками, лук – тонкими колечками. Укроп порубить, базилик нарвать.
  3. Салат посолить, смешать, заправить маслом.

Вкусный, хрустящий и сочный!


Особенности приготовления и вкус

Салат из сочных, толстостенных перцев с грудкой и помидорами получается очень рельефным, похрустывающим, ощутимым. Вкус этого блюда можно назвать контрастно-брутальным.

Базилик насыщает салат из перцев и помидоров с грудкой нотами искрящейся и холодящей свежести. А петрушка добавляет ему терпкости и строгости.

Если вам хочется более нежных переходов, дайте ему постоять в холодильнике несколько часов – он смягчится.

Куриная шкурка добавляет блюду мягкости и гладкости, но если вы ее не любите, срочно отдайте ее врагу или маленькой прожорливой собачке. Белое мясо курицы можно заменить  темным (от ножек и бедрышек), либо положить в салат говядину.

Это – простой и очень вкусный овощной салат подходит и тем, кто желает похудеть. Вы можете добавить туда еще и огурчиков, побольше зелени, сбрызнуть его лимонным соком. При этом соль можно заменить острым перцем – так будет полезнее. И ешьте только его его целый день.

Если у вас есть оливковое масло – конечно же, берите его. Будет вкуснее.

Приятного Вам аппетита!

Салат с курицей, помидорами и сухариками. Рецепт приготовления

Салат состоит из простых и доступных продуктов. Но каждый продукт требует предварительной подготовки, поэтому салат готовится не слишком быстро.
Вкус салата сбалансирован. Мягкая курица сочетается со звонкими помидорами, солоноватым сыром и сухими рассыпчатыми сухариками. Аромат салата состоит из двух нот - лёгкий аромат чеснока и сильный дух свежеподсушенного хлеба.

Подготовка продуктов
Заранее отварить куриное филе в небольшом количестве солёной воды.
Вынуть из бульона и остудить до комнатной температуры.
Если есть время, желательно остудить курицу, не вынимая из бульона.
При помощи вилки разобрать филе на волокна.

Помидоры нарезать небольшими кусочками, посолить и оставить на время приготовления остальных продуктов.
Батон нарезать маленькими кубиками со стороной не более 1 сантиметра.

Насыпать кубики на противень и поставить в духовку при температуре t=80~100°C до подсушивания и появления лёгкого золотистого цвета.

Сыр натереть на средней тёрке.

Сборка салата
Салат можно собирать на одном большом плоском блюде или порционно на тарелках, используя при сборке ограничительные кольца. В качестве ограничительного кольца можно отрезать среднюю ровную часть у пластиковой бутылки.

Первым слоем уложить волокна куриного филе. Сильно их не приминать, чтобы они остались распушёнными.
С помидоров слить выделившийся сок.

Положить к помидорам чеснок, пропущенный через пресс или натёртый на мелкой тёрке. Заправить помидоры сметаной или майонезом (или смесью сметаны и майонеза).
Выложить помидоры вместе с соусом на курицу.
Посыпать сыром.
Сверху выложить сухарики.
Салат можно подавать сразу после сборки, но желательно дать ему постоять 10~15 минут, чтобы сметанный соус прошёл сквозь волокна куриного филе.


Рецепт опубликован 11 декабря 2016г.

Также можно посмотреть:

Салат с маком, помидорами и куриной грудкой

Удивительно — насколько разными могут быть одни и те же блюда при добавлении в них всего лишь одного нового ингредиента. Отличным примером подобной метаморфозы может служить салат с маком, помидорами и куриной грудкой, который мы будем сегодня готовить.

Это прекрасное кушанье благодаря маковому зерну обретает совершенно новый вкус и консистенцию, а потому удивит даже тех гурманов, которым классическая закуска порядком надоела.

к содержанию ↑

Простой рецепт салата с копченой курицей, помидорами и маком

Ингредиенты

Добавить все в список покупок Удалить все из списка покупок Список покупок

Как легко сделать салат с курятиной, помидорами и маком по-домашнему

Все мы привыкли к долгой подготовке и стоянию у плиты в период праздников, ведь нужно накрыть богатый стол, чтобы на нем присутствовало максимально много блюд, способных удовлетворить любой, даже самый изысканный вкус.

Однако порой на готовку остается совсем немного времени, а оригинальную холодную закуску приготовить нужно. В таком случае на выручку придет вкуснейший салатик на быструю руку, рецептуру которого мы сейчас и рассмотрим.

  1. С копченой грудинки сперва снимем кожицу, а также отделим мясо от центральной кости — сделать это можно даже руками. Затем курятину нарезаем на тонкие полосочки и складываем в глубокий салатник.
  2. Сухую чистую сковороду ставим на средний огонь прогреваться, тем временем ломтики хлеба нарезаем небольшим кубиком. Спустя пару минут высыпаем хлебную нарезку в сковороду и подсушиваем на медленном огне, не забывая все время помешивать.
  3. Готовые сухарики пересыпаем в отдельную емкость, а сами тем временем ополаскиваем помидорки. У них мы отрываем зеленый хвостик и разрезаем пополам. Серединку следует вырезать, поскольку она слишком жесткая, а саму мякоть режем меленьким кубиком.
  4. Сырок натираем на крупной терке, а зеленушку промываем и рубим максимально мелко.
  5. Перемещаем все наши ингредиенты в салатник к курочке, кроме сухариков, после заправляем майонезным соусом и хорошо перемешиваем.

Перед самой подачей добавляем в миску сухарики и еще раз перемешиваем либо же насыпаем их просто сверху на салатик.

к содержанию ↑

Вкусный салат с куриным филе, маком и болгарским перцем

Ингредиенты

  • Филейная часть куриной тушки – 0,5 кг;
  • Перец сладкий красный – 2 шт.;
  • Помидоры – 1-2 шт.;
  • Яйцо куриное – 3 шт.;
  • Лук салатный – 1 головка;
  • Майонез – 50 мл;
  • Сметана – 150 мл;
  • Зелень свежая – 1 пучок;
  • Соль и перец черный – по вкусу;
  • Мак кондитерский – 1 пакетик.

Делаем салатную закуску с куриной грудкой, маком и сладким перцем по шагам

  • Филейки курочки моем, убираем белые хрящевые полосочки и отправляем в кастрюльку. Здесь их нужно будет варить 20-25 минут после закипания воды. Для аромата можно бросить в воду пару горошин перца и лаврушку.
  • Параллельно с этим варим яйца вкрутую.

Заметьте, переваривать их не стоит – 12 минут после закипания воды хватит. Нам важно сохранить яркость и оттенок желтка.

  • Пока все это варится, мы занимаемся овощами. У перчика срезаем шляпку, убираем семечки и нарезаем его небольшими кубиками. Подробнее о том — как лучше почистить болгарский перец — смотрите в пошаговом кулинарном видеоуроке от шеф-повара портала «Твой Поварёнок».

  • Помидоры моем, разрезаем надвое, вырезаем серединку и шинкуем дольками.
  • Лучок чистим и рубим довольно мелко.
  • Вымытую и отряхнутую от лишней воды зелень максимально измельчаем, пересыпаем в отдельную мисочку. Сюда же всыпаем маковое семя, а также майонез и сметану, все перемешиваем – это наша заправка.
  • К этому времени курочка и яйца должны свариться. Вынимаем все из воды. Курицу режем мелким кубиком и высыпаем в миску для салата. Яйцо очищаем от скорлупы и разделяем на желток и белок.
  • Белок рубим мелко, а желток на время отставляем в сторону.
  • Смешиваем все ингредиенты в нашей глубокой миске, заливаем заправку и выравниваем блюдо по соли и перцу.

  • На терке натираем желток и посыпаем им салат сверху.

Конечно, можно измельчать яйца вместе с желтками, но тогда подача будет не такой нарядной и необычной. Еще в таком салате отлично будет ощущаться чеснок, но его нужно пропустить через пресс и добавить в заправочный соус.

к содержанию ↑

Праздничная салатная закуска слоями с мясом куры, маком и сухариками

Каждый кулинар знает, что от праздничного угощения требуется не только быть вкусным, но и иметь соответствующий внешний вид. Именно поэтому предлагаем вам ознакомиться с этой праздничной вариацией данного салата.

Подача будет осуществляться для каждого гостя отдельно, с использованием порционных салатных колец, а потому заранее позаботьтесь об их наличии на своей кухне.

Ингредиенты

  • Куриная грудинка – 0,4 кг;
  • Яйца куриные крупные – 3 шт.;
  • Хлеб белый – несколько ломтиков;
  • Лук желтый – 1 головка;
  • Мак кондитерский – 1 пакетик;
  • Томаты – 2 шт.;
  • Сыр твердый или полутвердый – 150 г;
  • Сметана – 200 мл;
  • Соль и перец – по вкусу;
  • Укроп и петрушка – по половине пучка;
  • Растительное масло – для жарки.

Готовим праздничный салат с курятиной, маком и сыром своими руками

Обжариваем куриные кусочки в масле на сковороде
  • Для начала подготовим наше куриное мясо. Его мы промываем под проточной холодной водой, снимаем пленки, удаляем белые хрящики и вырезаем косточки, если они есть. Нарезаем мясо небольшим кубиком (чем меньше, тем лучше).
  • В сковороду наливаем немного подсолнечного масла и нагреваем его на огне чуть выше среднего, после этого перекладываем кусочки курицы внутрь и обжариваем до появления золотистой корочки. В этот момент слегка приперчиваем и присаливаем наше мясо.
Подготавливаем остальные продукты для многослойного салата
  • Куриные яйца нам следует отправить вариться в подсоленную воду, чтобы не треснула скорлупа. Они полностью проварятся за минут 12-14 после закипания.
  • С лука снимаем кожуру и шинкуем так мелко, как только можно. Далее выбираем: либо маринуем нарезку в уксусе с добавлением сахара, либо же быстро обжариваем до «золота» на растительном масле.
  • Помидорки обмываем и режем мелким кубиком, предварительно удалив центральную часть.
Готовим правильно вкусную салатную заправку
  • Теперь делаем заправку для нашего праздничного салатика. В небольшую емкость перекладываем всю сметану, сюда же всыпаем тертый сыр и мелко порубленную зелень. Также нужно добавить в мисочку мак и немного подсолить содержимое. Все перемешиваем и даем настояться.
Делаем гренки для необычного куриного салата
  • Хлеб нарезаем на небольшие кубики — их мы подсушиваем на сковороде до состояния гренок. Если вам нравятся крутоны с мягкой серединкой, то влейте немного масла – так на кубиках образуется хрустящая корочка, а внутри они останутся мягкими.
Собираем салат с помощью специальных разъёмных колец
  • Устанавливаем кольца на тарелки. В самый низ укладываем жареную курочку, смазываем заправкой, затем формируем слой из измельченных на терке яиц, после кладём лучок и вновь черёд заправки.
  • Теперь пришла очередь слоя томатов, который мы смазываем в последний раз соусом и посыпаем хрустящими сухариками.

Обратите внимание на то, что когда вы готовите такой салат с маком, помидорами и куриной грудкой и подсчитываете количество необходимых продуктов, важно учесть несколько вещей. Прежде всего это количество гостей, а также величина салатных колец.

Так, если ваши кольца достаточно высоки, то вы можете повторять некоторые слои и делать довольно высокие салатные композиции, которые точно произведут неизгладимое впечатление на каждого дегустатора.

Приятного аппетита!

Салат из куриной грудки и помидоров черри

К приходу любимых гостей мы обычно всегда заблаговременно стараемся приготовить что-нибудь вкусненькое.

А если блюдо, при этом, получается не только аппетитное и оригинальное исполненное, но и быстрое в приготовлении, то это двойная удача.

Примером подобной трапезы может служить салат с помидорами и курицей. Действительно, без этого легкого и витаминного блюда уже давно невозможно себе представить не только обеденный, но и праздничный стол.

В составе рецепта куриного салата с помидорами входят исключительно диетические продукты, что является очень важным в том случае, если вы предпочитаете следить за своей красивой фигурой и не перегружать себя понапрасну трудноусвояемыми и излишне калорийными блюдами.

В качестве дополнительного удобства при приготовлении этого салатика можно назвать то, что помидоры либо нарезаются небольшими кусочками, либо кладутся целиком в том случае, если речь идет об очень вкусных помидорках сорта «Черри».

Готовим вкусный салат с курицей, помидорами и сыром

Потребуются следующие продукты:

  • куриное филе — 1 шт
  • помидор — 1 шт
  • твердый сыр — 100гр
  • чеснок — 2-3 зубчика
  • стрелки чеснока — 1шт
  • сметана — 50гр
  • майонез — 50гр

Готовим:

1. Первым делом нам нужно взять филе, помыть его и варить до готовности.

2. Пока мясо готовится на плите, подготовим остальные продукты.

3. Натираем любой твердый сыр (мягкие сорта лучше не брать). Помидор нашинкуем дольками. Далее на мелкой терке натираем чеснок.

4. Стрелки чеснока нарежьте на доске (если такового не оказалось под рукой можно обойтись и без него).

5. Теперь уже готовую и охлажденную грудку порежьте в виде кусочков и смешайте все продукты в посуде, добавив майонез и сметану.

6. Добавьте соль и перец на свой вкус. Готовое блюдо охладите в холодильнике.

Рецепт приготовления салата из куриной грудки с помидорами и яйцами

  • Куриная грудка – 1шт
  • Помидор некрупный — 3 шт
  • Сыр твердый – 100 гр
  • Яйцо -3 шт
  • Луковица — 1 шт
  • Майонез
  • Подсолнечное масло – одна ст. л.
  • Зелень

Рецепт:

1. Для начала поставьте вариться курицу. Начинайте варить сразу в холодной воде, предварительно не разогревая на небольшом огне.

2. Поставьте разогреваться сковороду, взбейте яйца и пожарьте на подсолнечном масле. При готовности, после остывания нарежьте блин из яиц в виде соломки.

3. Нарежьте помидоры кубиками небольшого размера.

4. После того как мясо сварилось и остыло, нарежьте его маленькими кусочками.

5. Измельчите зелень с луком на доске по отдельности. Натрите сыр

6. Приготовленные ингредиенты кладите слоями. Каждый слой нужно смазывать майонезом. Первым делом помидорчики, затем лучок, мясо, яйца, сыр.

7. Используйте нарезанную зелень, чтобы украсить готовый салат с куриной грудкой, помидорами и яйцами.

Салат из курицы с сухариками и помидорами

  • Куриное филе – 250 гр
  • Сыр твердый — 100 гр
  • Яйцо — 3шт
  • Сухарики – 50 гр (либо 2 кусочка хлеба для приготовления сухариков)
  • 2 некрупных помидорчика 4-5 зубчика чеснока
  • Соль, черный перец, майонез

Рецепт:

1. Если для приготовления салата вы не используете покупные сухарики, то для их приготовления нарежьте кусочки белого хлеба кубиками размером примерно 1х1 сантиметр. Включите духовку, выставив температуру около 180-190 градусов, и дайте ей прогреться.

2. Положите кусочки хлеба на противень и готовьте в духовке примерно 15 мин. Когда у сухариков появится золотистая корочка, их можно вынимать.

3. Сварите филе курочки и остудите (перед варкой подсолите воду). Нарежьте мясо кусочками.

4. Сыр порежьте небольшими кубиками либо натрите его на терке.

5. Отварите яйца. После того как остынут, мелко порежьте их.

6. Помойте помидоры, порежьте и слейте лишнюю влагу.

7. Теперь сложите все продукты в приготовленную посуду, добавьте туда еще измельченный чеснок, а также соль и перец.

8. Заправьте блюдо майонезом и перемешайте.

9. Нужно подержать салат из курицы с помидорами и сухариками около получаса в холодильнике, после чего посыпать сверху сухариками.

Сухарики необходимо добавлять не задолго, перед употреблением салата для того, чтобы они сильно не размякли.

p, blockquote 1,0,1,0,0 —>

Салат с курицей, помидорами и сыром будет уместен во время рядового семейного обеда без повода. Формируется блюдо всего в несколько действий, самое основное — запечь или отварить куриное мясо. Дальше лишь пара-тройка манипуляций с нарезкой, соединением ингредиентов, и вот она — дегустация!

p, blockquote 2,0,0,0,0 —>

Ингредиенты:

p, blockquote 3,1,0,0,0 —>

  • куриное филе — 300 г;
  • помидоры — 2-3 шт.;
  • сыр — 100 г;
  • яйца — 2-3 шт.;
  • чеснок — 2 зубца;
  • майонез — по вкусу;
  • соль, перец — по вкусу.

Салат с курицей, помидорами и сыром рецепт с фото

p, blockquote 4,0,0,1,0 —>

p, blockquote 5,0,0,0,0 —>

  1. Куриное филе промываем, удаляем влагу бумажными салфетками. Натираем куски солью, посыпаем перцем и любимыми специями/травами для получения насыщенного вкуса. Складываем в жаропрочную форму, накрываем фольгой и запекаем в прогретой до температуры 180 градусов духовке около 30 минут (до готовности).

    Вкусный рецепт!  Как выпрямить сапоги кожаные

p, blockquote 6,0,0,0,1 —>

Наш салат с курицей, помидорами и сыром готов! Быстро и просто! Приятного аппетита!

Ингредиенты

Куриное филе — 1 шт.

Помидоры черри — 4-5 шт.

Яйца куриные — 2 шт.

Чеснок — 1 зубчик

Сыр твердый — 50 г

Соль и перец — по вкусу

Майонез — 1,5 ст.л.

  • 156 кКал
  • 40 мин.
  • 40 мин.

Фото готового блюда

Пошаговый рецепт с фото

В моей семье салаты с куриным филе очень любят, обычно такие салаты получаются легкими, сытными.

Салат с курицей, помидорами и сыром — один из самых простых, но очень вкусных салатов. Присутствие в салате свежих помидоров придает салату свежесть и сочность. Особенно хорошо использовать для салата помидоры черри, они намного слаще обычных помидоров. Добавьте чеснок по своему вкусу, именно он делает салат острым.

Подготовим все продукты для салата.

Куриное филе отварим в кипящей подсоленной воде 20 минут. С готового филе сольем воду, дадим мясу остыть.

Яйца отварим в кипящей воде 9 минут, сольем воду. С остывших яиц снимем скорлупу.

Остывшее куриное филе и яйца нарежем кубиком.

Помидоры черри помоем и разрежем на 4 части каждый. Твердый сыр нарежем кубиком.

Выложим все нарезанные ингредиенты салата в миску.

Положим майонез, чеснок пропустим через пресс и добавим в салат. Насыплем соль и черный молотый перец по вкусу. Перемешаем все ингредиенты салата.

Готовый салат подаем порционно, выложив его на блюдо при помощи сервировочного кольца.

Салат с курицей, помидорами и сыром готов!

Подаем салат, украсив перышками зеленого лука и четвертинками помидора.

«>

Салат с курицей, сыром, грибами и помидорами

Мне всегда очень нравилось сочетание курицы с овощами. Предлагаю вам приготовить очень интересный салат с курицей, сыром, грибами и помидорами.

Ингредиенты

Филе куриной грудки 400 г
Помидоры черри 250 г
Сыр 200 г
Шампиньоны 250 г
Майонез 3 ст.л.
Соль 0,5 ч.л.

Общая информация

Общее время приготовления

30 минут

Активное время приготовления

15 минут

Сложность

Легкий

Кол-во порций

6

Кухня

Итальянская

Видеорецепт

Куриное филе отварить, вынуть из бульона, остудить.
Шампиньоны помыть, порезать на небольшие кусочки, обжарить в минимальном количестве масла, остудить.

Филе порезать небольшими кусочками.
Сыр и помидоры порезать кубиками.
Курицу, сыр, грибы и помидоры смешать в емкости.

Заправить майонезом, посолить по вкусу, переложить в салатник и подавать. Более подробно смотрите на видео.
Приятного аппетита!

Поделись рецептом с друзьями!

рецепты с фото и видео

Салат с курицей и помидорами отлично подходит как для полноценного обеда, так и в виде закуски на семейный ужин. Прежде всего потому что это полезно, просто и легко сделать.

Иногда нам всем нужна новая, простая и быстрая идея для приготовления пищи, чтобы сделать здоровый обед. Поэтому здоровый салат из курицы и помидоров - это то, что вы должны добавить в свой план питания.

Курица действительно универсальна в салатах, так как она отлично сочетается со многими овощами, а в особенности с помидорами. Салатов с помидорами ее можно приготовить различными способами: сварить, обжарить на сковороде или на гриле, либо использовать копченую курицу.

Если нужен более плотный салат с питательным соусом, то лучше использовать отварную курицу; если же нужен более свежий и легкий салат, то лучше приготовить курицу на гриле или сковороде.

Как приготовить салат с курицей и помидорами - 15 разновидностей

  1. Простой салат с курицей и помидорами
  2. Слоёный салат с курицей и помидорами
  3. Салат с курицей и помидорами на гриле
  4. Салат с курицей, сыром, грибами и помидорами
  5. Салат с курицей и помидорами под бальзамическим соусом
  6. Салат с курицей, помидорами и перцем
  7. Здоровый салат из курицы, огурцов, помидоров и авокадо
  8. Зеленый салат с курицей, помидорами и гренками
  9. Летний слоеный салат с жареной курицей и помидорами
  10. Салат Цезарь с курицей с помидорами
  11. Греческий салат с курицей и помидорами
  12. Салат с курицей, помидорами и авокадо под бальзамическим соусом
  13. Салат с курицей, арбузом и помидорами на гриле
  14. Салат с курицей, помидорами и брокколи
  15. Легкий куриный салат с киноа, помидорами и базиликом

Простой салат с курицей и помидорами

Простой и доступный летний обед или ужин из жареной курицы и свежих помидоров.

Ингредиенты:

  • Куриного филе - 400 г
  • Помидоры черри - 200 г
  • Огурцы – 2 шт.
  • Синяя луковица – 1 шт.
  • Руккола - 1 пучок
  • Дижонская горчица - 1 ст. л.
  • Лимонный сок - 1 ч. л.
  • Сухие травы - 1 ч. л.
  • Чеснок - 1 зубчик
  • Оливковое масло

Приготовление:

Нарезать куриное филе. Выдавить чеснок. Смешать филе с чесноком и специями. Обжарить кусочки курицы на сковороде.

Нарезать помидоры, огурцы и луковицу.

Все смешать, добавить рукколу и сухие травы.

Смешать лимонный сок и горчицу с маслом. Добавить к салату и перемешать.

Слоёный салат с курицей и помидорами

Нежный и пикантный, но при этом достаточно праздничный слоёный салат со свежими помидорами и мягкой курицей.

Ингредиенты:

  • Куриного филе - 300 г
  • Яйца – 2 шт.
  • Огурец – 1 шт.
  • Помидоры - 1 шт.
  • Зелень
  • Майонез

Приготовление:

Куриное филе либо отварить, либо запечь. Готовое филе нарезать мелкими кусочками или порвать.

Нарезать огурец и помидор довольно мелко, не смешивать.

Нарезать мелко зелень.

Отварить яйца, разделить желтки и белки, нарезать по отдельности.

Выкладывать салат слоями по очередности: курица, огурец, белки, помидор, желтки. Каждый слой нужно смазывать майонезом. Украсить зеленью.

Салат с курицей и помидорами на гриле

Этот рецепт салата может показаться обычным, но вы будете думать иначе, как только попробуете вкус сочных ингредиентов и ароматного козьего сыра в этом салате.

Ингредиенты:

  • Куриная грудка – 2 шт.
  • Руккола – 2 пучка
  • Помидоры черри – 200 г
  • Красный лук, измельченный – 1 шт.
  • Масло оливковое
  • Уксус
  • Козий сыр - 70 г

Приготовление:

Курицу нарезать крупными кусочками, смазать специями и маслом. Готовить на гриле около 20 минут.  

Помидоры нарезать половинками.

Смешать все ингредиенты, заправить уксусом, специями и маслом. Добавить козий сыр. Перемешать.

Салат с курицей, сыром, грибами и помидорами

Нежный питательный салат из доступного минимума ингредиентов: измельчённой мягкой грудки, обжаренных ароматных грибов и свежих помидоров.

Ингредиенты:

  • Отварная куриная грудка – 2 шт.
  • Шампиньоны свежие - 300 г
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Сыр – 100 г
  • Помидоры – 3 шт.
  • Зелень (петрушка и кинза) – 1 пучок
  • Майонез

Приготовление:

Курицу нарезать мелкими кубиками.

Грибы очистить, нарезать и обжарить.

Сыр натереть.

Лук мелко нарезать.

Помидоры нарезать кубиками.

Зелень измельчить.

Все смешать, добавить специи и заправить майонезом.

Салат с курицей и помидорами под бальзамическим соусом

Этот томатно-куриный салат под бальзамическим соусом наполнен простыми свежими ингредиентами и готовится менее чем за 30 минут. Идеальный выбор блюда для летней вечеринки с барбекю или пикника.

Ингредиенты:

  • Куриные грудки (приготовленные на гриле) – 2 шт.
  • Зеленый лук – 2 пучка
  • Кинза, нарезанная - 1 чашка
  • Красный перец – 1 шт.
  • Желтый перец – 1 шт.
  • Помидор, крупный – 1 шт.
  • Жареный кунжут - 2 столовые ложки
  • Бальзамический уксус - 1/2 чашки
  • Мед - 1 столовая ложка
  • Тмин - 1/2 чайной ложки
  • Масло оливковое

Приготовление:

Положите готовую нарезанную курицу в большую миску.

Добавьте зеленый лук, кинзу, нарезанные перцы и помидор.

В блендере смешайте бальзамический уксус, мед, тмин, соль и перец. Смешивайте на высокой скорости и медленно добавляйте оливковое масло, пока оно не начнет слегка густеть.

Добавьте около половины заправки к курице и хорошо перемешайте.

Переложите салат в большую сервировочную миску и посыпьте жареными семенами кунжута. Подавать сразу.

Салат с курицей, помидорами и перцем

Абсолютно простой салат из летних овощей в виде свежего помидора, болгарского перца и зелени, дополненный питательным соусом и отварной курицей.

Ингредиенты:

  • Куриное филе — 150 г
  • Помидор — 1 шт.
  • Болгарский перец— 0,5 шт.
  • Лук репчатый — 0,5 шт.
  • Желток вареный — 1 шт.
  • Зелень петрушки
  • Майонез
  • Сметана

Приготовление:

Отварить куриное филе. Нарезать мелкими кубиками.

Нарезать мелко помидор, перец, лук и петрушку.

Все смешать и заправить майонезом со сметаной. Желток мелко покрошить на салат и перемешать.

Здоровый салат из курицы, огурцов, помидоров и авокадо

Это быстрый и легкий обед или праздничная закуска для гостей. Этот простой рецепт использует только одну смесь в качестве маринада для курицы и салата.

Ингредиенты:

  • Куриная грудка – 2 шт.
  • Оливковое масло
  • Лимонный сок - 4 ст.л.
  • Бальзамический уксус
  • Чесночный порошок
  • Авокадо – 1 шт.
  • Огурец – 1 шт.
  • Красный лук – 1 шт.
  • Помидоры черри – 7 шт.
  • Сыр фета - 2 ст.л.

Приготовление:

Сначала в средней миске смешайте все жидкие ингредиенты для маринада/заправки и хорошо перемешайте.

Оставьте половину смеси для последующего использования в качестве заправки для салата (накройте и храните в холодильнике).

Теперь поместите куриные ломтики в смесь маринада и переверните курицу, затем накройте миску и поставьте в холодильник, оставив мариноваться не менее 20 минут.

Смазать сковороду для жарки оливковым маслом, разогреть на среднем огне и обжарить курицу по несколько минут с каждой стороны до золотисто-коричневого цвета. Затем нарежьте курицу.

В большой миске смешайте нарезанный кубиками авокадо, огурец, нарезанные помидоры черри, красный лук и нарезанную курицу, залейте заправкой ингредиенты салата, хорошо перемешайте и подавайте.

Зеленый салат с курицей, помидорами и гренками

Освежающий хрустящий салат с мягкой курицей, свежими помидорами, зеленью и хрустящими сухариками.

Ингредиенты:

  • Куриная грудка - 180 г
  • Зеленый салат - 120 г
  • Помидоры черри - 10 шт.
  • Зеленый лук - 30 г
  • Хлеб для тостов - 2 шт.
  • Чеснок - 1 зубчик
  • Соевый соус 
  • Сахар
  • Сок лимона
  • Оливковое масло
  • Прованские травы

Приготовление:

Курицу отварить или обжарить; мелко нарезать.

Помидоры нарезать.

Хлеб нарезать кубиками, смешать его со специями, тертым чесноком и маслом. Запечь хлебные кусочки в духовке.

Салат порвать, зеленый лук нарезать.

Все смешать и заправить лимонным соком с маслом. Сверху посыпать сухарями.

Летний слоеный салат с жареной курицей и помидорами

Это лучшие урожайные ингредиенты из лета, сложенное в салат. Соус для салата одновременно кремовый, острый и сладкий.

Ингредиенты:

  • Лимонный сок
  • Спелые помидоры – 4 шт.
  • Майонез
  • Винный уксус
  • Мед
  • Кайенский перец
  • Куриная грудка – 3 шт.
  • Ломтики хлеба – 4 шт.
  • Кукуруза – 2 шт.
  • Салат Ромэн – 1 пучок
  • Цуккини – 1 шт.
  • Базилик
  • Сыр фета – 200 г

Приготовление:

Разогрейте открытый гриль на среднем огне.

Нарезать 2 помидора и положить в блендер вместе с лимонным соком, майонезом, уксусом, медом, кайенским перцем и солью. Смешайте до получения однородной массы.

Смажьте курицу тремя столовыми ложками томатной заправки.

Выложите нарезанные хлеб, кукурузу и цуккини на противень. Смажьте все двумя столовыми ложками томатной заправки и посыпьте примерно 1/2 чайной ложкой соли. Готовьте на гриле около 20 минут. Все ингредиенты готовить отдельно и не смешивать.

Готовьте курицу на гриле с каждой стороны по 10 минут. Готовую курицу нарезать.

Вырезать зерна кукурузы, нарезать хлеб и цуккини.

Используя глубокую стеклянную миску с прямыми краями выкладывайте салат слоями. Первым слоем будет половина салата ромэн, затем добавьте следующее в отдельных слоях: половина базилик, курица, цуккини, фета, кукуруза, оставшийся салат ромэн, оставшийся базилик и хлеб.

Разрежьте два оставшихся помидора на тонкие дольки и выложите сверху. Посыпать базиликом. Салат можно собрать, накрыть и хранить в холодильнике до 2 часов перед подачей на стол.

Если вы делаете одну порцию салата непосредственно перед подачей, перенесите его в большую миску, перемешайте с оставшейся заправкой и приправьте солью и перцем.

Салат Цезарь с курицей с помидорами

Это чуть ли не самый популярный салат. Это не удивительно, так как нет более классического и лучшего сочетания куриного мясо и свежих овощей.

Ингредиенты:

  • Куриная грудка— 1 шт.
  • Батон — 0,5 шт.
  • Яйца — 2 шт.
  • Помидоры черри— 150 г
  • Салат листовой — 100 г
  • Масло оливковое 
  • Лимон — 0,5 шт.
  • Горчица сладкая
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Сыр Пармезан

Приготовление:

Вырезать корочку из батона. Мякоть порвать или нарезать, полить маслом и посыпать специями. Запекать около 10 минут в духовке.

Курицу смазать специями и обжарить на сухой сковороде. Затем нарезать небольшими ломтиками.

Выдавить сок из лимона. Яйца ненадолго опустить в кипяток, затем остудить в холодной водой.

Чеснок измельчить и смешать со специями. Добавить горчицу, сок лимона и яйца, а затем взбить. Постепенно влить масло.

Листья салата и помидоры вымыть. Салат порвать. Помидоры нарезать.

Листья салата заправить сделанным соусом. Выложить на них нарезанную грудку, помидоры и сухарики. Полить соусом. Посыпать тертым пармезаном.

Греческий салат с курицей и помидорами

Небольшое количество обжаренной куриной грудки превращает этот томатный греческий салат во что-то достаточно существенное, чтобы его можно было съесть в качестве основного блюда.

Ингредиенты:

  • Куриная грудка – 2 шт.
  • Масло оливковое
  • Красный лук – 1 шт.
  • Помидоры – 5 шт.
  • Оливки – 12 шт.
  • Винный уксус
  • Лимонный сок
  • Сыр Фета – 100 г
  • Листья мяты
  • Салат Ромэн – 1 пучок
  • Руккола – 1 пучок

Приготовление:

Разогреть духовку. Приправить куриные грудки солью и перцем. Положите их в миску с двумя столовыми ложками оливкового масла. Нагрейте сковороду на сильном огне. Обжаривайте куриные грудки в течение примерно 2 минут с каждой стороны. Переложить на противень и отправьте в духовку. Готовить в течение 15 минут.

Тем временем положите нарезанный лук в миску и залейте водой. Замочить на 5 минут, процедить и хорошо промыть.

Когда курица остынет, ее можно разорвать на кусочки вилкой, и поместить в миску. Добавьте лук, помидоры и оливки. Приправить и перемешать с лимонным соком, уксусом и оставшимся оливковым маслом. Добавьте мяту, сыр фета и снова перемешайте.

Выложить все в салатницу.

Салат с курицей, помидорами и авокадо под бальзамическим соусом

Обжаренная курица, свежая половинка моцареллы, помидоры, сливочные ломтики авокадо и измельченные листья базилика поливаются невероятной бальзамической заправкой, которая одновременно служит маринадом.

Ингредиенты:

  • Куриная грудка – 4 шт.
  • Бальзамический соус
  • Помидоры черри – 15 шт.
  • Авокадо – 1 шт.
  • Моцарелла – 150 г
  • Базилик сушеный – 1 ч.л.
  • Масло оливковое
  • Сахар – 2 ст.л.
  • Чеснок, измельченный – 2 ч.л.
  • Салат Ромэн – 2 пучка

Приготовление:

Взбейте жидкие ингредиенты для маринада вместе.

Поместите курицу в мелкое блюдо; вылейте 4 столовые ложки заправки/маринада на курицу. Оставьте оставшийся маринад для использования в качестве заправки.

Нагрейте около одной чайной ложки масла в большой сковороде и обжарьте куриное филе с каждой стороны до золотистого цвета. Как только курица приготовлена, отложить ее в сторону.

Нарежьте курицу на полоски и смешайте листья салата ромэн с нарезанными ломтиками авокадо, нарезанными помидорами, тертым или нарезанным сыром моцарелла и курицей. Украсить базиликом; сбрызнуть оставшейся заправкой; приправить солью и перцем.

Салат с курицей, арбузом и помидорами на гриле

Арбуз и помидоры могут показаться маловероятным сочетанием, но сладость фруктов прекрасно сочетается с небольшой кислотностью, обнаруженной в помидорах. Добавьте хрустящие ломтики салат ромэн, и вы получите не только свежий и легкий вкус, но и превосходно выглядящий на столе обед для пикника.

Ингредиенты:

  • Куриная грудка - 4 шт.
  • Соус Барбекю - 1/4 чашки
  • Салат Ромэн – 2 пучка
  • Лимонный сок - 15 мл
  • Арбуз без косточек – 700 г
  • Помидоры – 4 шт.
  • Красный лук, измельченный - 1 чашка
  • Красный винный уксус - 1/4 стакана
  • Масло оливковое

Приготовление:

Разогрейте гриль на среднем огне.

Взбейте вместе соус для барбекю и лимонный сок в небольшой миске. Смажьте этой смесью куриные грудки.

Положите курицу на прохладную сторону гриля и закройте крышку. Жарить курицу 10 минут, перевернуть и готовить еще 10 минут.

Пока курица готовится, приготовьте салат, сложив все нарезанные ингредиенты в большую миску.

Подавать смешав салат с кусочками курицы гриль.

Салат с курицей, помидорами и брокколи

Этот простой, но солидный салат хорошо сочетается с копчеными помидорами и заправкой, усиливая весь вкус помидоров.

Ингредиенты:

  • Куриная грудка – 3 шт.
  • Брокколи – 400 г
  • Помидоры – 4 шт.
  • Масло оливковое

Приготовление:

Отварить куриную грудку. Готовую курицу перенести на разделочную доску. Измельчите двумя вилками на кусочки.

Довести до кипения большую кастрюлю с водой, добавить брокколи и варить до готовности 5 минут. Слейте воду и промойте холодной водой.

Тем временем сердцевину помидоров разрезать пополам крест-накрест. Осторожно отожмите семена и выбросьте. Положите помидоры срезанной стороной вниз на бумажные полотенца, чтобы они стекали в течение 5 минут. Поместите сковороду на сильный огонь. Смажьте порезанные стороны помидоров маслом и положите разрезанной стороной вниз. Готовьте до тех пор, пока они не станут обугленными и не начнут размягчаться. Слегка смажьте верхушки маслом, переверните и готовьте еще 2 минуты. Переложить на тарелку.

Нагрейте 3 столовые ложки масла в сковороде. Добавьте соль, перец, порошок чили и готовьте, постоянно помешивая, до появления аромата, около 45 секунд. Медленно влейте лимонный сок (он может разбрызгиваться), затем снимите кастрюлю с огня.

Крупно порежьте помидоры и смешайте их в большой миске с измельченной курицей, брокколи и заправкой. Все смешать.

Легкий куриный салат с киноа, помидорами и базиликом

Этот великолепный салат идеально подходит в качестве основного блюда. Может употребляться теплым или полностью охлажденным, его можно даже адаптировать для вегетарианцев.

Ингредиенты:

  • Киноа – 1,5 чашки
  • Помидоры черри - 3 чашки
  • Шпинат – 200 г
  • Куриные грудки – 2 шт.
  • Базилик, мелко нарезанный - 1 чашка
  • Грецкие орехи - 3/4 стакана
  • Пармезан, тертый - 3/4 стакана
  • Чеснок - 3 зубчика
  • Лимонный сок - 1/4 стакана
  • Масло оливковое
  • Лимонная цедра

Приготовление:

Приготовить киноа согласно указаниям на упаковке. После приготовления дайте остыть, затем взбейте вилкой.

В большой миске смешайте охлажденную киноа, нарезанные помидоры, шпинат, отварную и нарезанную курицу, базилик, грецкие орехи, пармезан и чеснок. Перемешать.

В маленькой миске смешайте лимонный сок, оливковое масло, цедру лимона, соль и перец. Вылить на салат.

Подавать немедленно или хранить в холодильнике, накрыв крышкой, до подачи на стол.

Редакция рекомендует:

  1. Cалат с печенью трески классический
  2. Салат крабовый с кукурузой
  3. Закуска тещин язык из кабачков на зиму
  4. Салат Любовница
  5. Канапе для фуршета
  6. Салат с кириешками
  7. Салат из крабовых палочек классический
  8. Салат с фасолью и сухариками
  9. Салат Капрезе
  10. Простые салаты на скорую руку
Система комментирования SigComments

Салат с курицей, горошком и помидорами « Рецепты салатов

Салаты › С курицей, с майонезом, с яйцами ›

Весьма простой в приготовлении и вкусный салатик можно приготовить из куриной грудки с помидорами и зелёным горошком. Получается достойная замена Оливье и Зимнему салату. Если традиционные салатики вам уже приелись, попробуйте разнообразить своё салатное меню этим легким рецептом.

Для приготовления салата нам понадобится куриное мясо, а именно куриные грудки, которые нужно предварительно отварить до готовности. В качестве заправки такого салата отлично подойдёт майонез или менее жирный его аналог — сметана.

Рецепт салата с курицей, помидорами и горошком

Чтобы приготовить такой простой салат, возьмите:

  • 300 граммов отварного куриного филе;
  • зелёный горошек консервированный ½ б;
  • 3 вареных яйца;
  • 2 помидора;
  • сметану или майонез для заправки;
  • соль и перец по вкусу;
  • зелень петрушки;
  • несколько перьев зеленого лука.

Помидоры необходимо разрезать пополам и удалить ложкой сок с семенами. Мякоть помидора нарезать кубиками. Петрушку и зеленый лук мелко порубить. Курицу и яйца нарезать кубиками. Смешать все продукты в салатнике, добавить консервированный горошек, соль, перец и майонез (или сметану).

Аккуратно перемешать салат и подавать к столу. Вот так легко и просто можно приготовить вкусный салат из курицы с горошком и помидорами. Всем приятного аппетита!

Всем интересно Ваше мнение!

Не уходите по-английски!


Чуть ниже есть формы комментариев. Салат Министерский с курицей Салат Обезьяна на Новый год 2016 Салат с яичными блинчиками и копчёной курицей Гроздь винограда — слоёный праздничный салат с курицей

Рекомендую тематические подборки салатов: вкусный салат с курицей новогодние салаты с фото 2020 простой салат салат из помидоров салат с горошком салат с яйцами салаты к праздничному столу новые салаты

Участники моей группы ВКонтакте получают свежие рецепты первыми. Присоединяйся!

Ваш комментарий отменить ответ

Ваше имя

При желании (не обязательно) можете сообщить свои контакты:

e-mail (конфиденциально: не публикуется)

ваш сайт или страничка

Нажимая кнопку "Опубликовать" вы принимаете соглашение на обработку персональных данных

Куриная грудка с помидорами Рецепт

Здесь помидоры черри, которые очень полезны для здоровья, подаются на нежирных куриных грудках, чтобы приготовить питательный ужин из одного блюда в будние дни. Поскольку блюдо такое простое, сохраните это блюдо на лето, когда помидоры находятся на пике. Используйте самые лучшие помидоры черри, которые только сможете найти, комбинируя разные сорта по мере возможности. Быстро обжарьте спелые помидоры, чтобы они оставались твердыми и яркими.

Тушеные куриные грудки с теплым салатом из помидоров

Состав

  • 4 половинки куриной грудки без костей и кожи, около 6 унций каждая.(185 г)
  • Кошерная соль и свежемолотый перец
  • 2 ст. оливковое масло
  • 1 или 2 больших измельченных лука-шалота
  • 1 измельченный зубчик чеснока
  • 1 1/2 стакана (9 унций / 280 г) помидоров черри и груш, предпочтительно смешанных цветов и форм, разрезанных пополам
  • 3 ст. бальзамический уксус
  • 1/2 стакана (1/2 унции / 15 г) упакованных свежих листьев базилика, разорванных

Проезд

1. Поочередно поместите куриные грудки между 2 кусками полиэтиленовой пленки и слегка разотрите мясным молотком до толщины около 12 мм.Обильно приправить курицу с обеих сторон солью и перцем.

2. В большой сковороде с антипригарным покрытием на среднем или сильном огне разогрейте оливковое масло. Работая порциями, чтобы не было скученности, добавьте курицу и уменьшите огонь до среднего. Готовьте, перевернув один раз, пока не подрумянится и не станет непрозрачным, по 4-5 минут с каждой стороны. Переложите приготовленные кусочки на блюдо и накройте алюминиевой фольгой, чтобы они не замерзли.

3. Добавьте лук-шалот и чеснок в сковороду и готовьте, часто помешивая, до размягчения, 3-4 минуты.Добавьте помидоры и уксус и готовьте, часто помешивая, примерно 4 минуты, пока помидоры не начнут размягчаться и расколоться. Добавьте базилик и приправьте солью и перцем.

4. Перед подачей положите по куриной грудке на каждую из 4-х разогретых тарелок и выложите сверху теплый салат из помидоров. Подавать немедленно. Обслуживает 4.

Пары найдут вдохновляющие идеи на все, от ужинов в будние дни до ужинов в субботу, в нашей Поваренной книге для новобрачных .

Название рецепта

Тушеные куриные грудки с теплым салатом из помидоров

Опубликовано

Время подготовки

Время приготовления

Общее время

Средний рейтинг

Куриная грудка на гриле с маринованными помидорами черри Рецепт салата | Марк Форджоне

Убрать выделение со всего

Маринованные помидоры черри:

2 чайные ложки семян кориандра

2 чашки семейных помидоров черри

1/4 тонко нарезанного красного лука

5 столовых ложек оливкового масла первого отжима

2 столовые ложки свежего имбирного сока

2 столовые ложки свежих листьев базилика, нарезанных тонкими ломтиками

1 столовая ложка свежих листьев мяты, нарезанных тонкими ломтиками

1 столовая ложка хересного уксуса

1 зубчик чеснока, измельченный

Кошерная соль и свежемолотый черный перец

Курица:

3 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима

5 разорванных свежих листьев базилика

1 зубчик чеснока, нарезанный

2 куриные грудки без кожи и костей

Кошерная соль и свежемолотый черный перец

Цыпленок на гриле с салатом из огурцов и помидоров

Состав

  • 4 Постные куриные грудки Лауры (5 унций на грудь)
  • 1/2 чайная ложка Сушеный орегано
  • 2 tsps Нарезанный свежий розмарин
  • 1 Сок и цедра лимона
  • 1 Зубчик чеснока (фарш)
  • Соль и перец для вкуса
  • 2 чашки Помидоры виноградные (вдвое)
  • 2 чашки Бессемянный огурец (в кубе)
  • 1/2 красный лук (нарезанный)
  • 5/16 чашка Каламата оливки (вдвое)
  • Сок 1 лимона
  • Соль и перец для вкуса
Урожайность
Количество порций * :

* Расчет количества порций основан на продуктах из говядины объемом 12 унций.
Для продуктов из говядины на 10 унций уменьшите размер порции на 1/4.

  • Время подготовки: 10 минут
  • Время приготовления: 15 минут
  • Общее время: 25 минут

Размер порции из расчета на 1 стакан (242 г)


Препарат

1.Разогрейте уличный гриль или сковороду на среднем огне.

2. В большой миске смешайте куриные грудки, орегано, розмарин, цедру лимона и сок, чеснок, соль и перец. Оставьте мариноваться, пока будете готовить салат, до 20 минут.

3. В другой большой миске смешайте помидоры, огурцы, красный лук, оливки, лимонный сок, оливковое масло, соль и перец.

4. Поместите куриные грудки на решетку и готовьте, пока посередине не перестанет быть розовой, примерно по 7 минут с каждой стороны.Дайте курице постоять 5 минут, затем подавайте вместе с салатом.


Анализ питания на порцию

  • Калорийность: 275,00
  • Жирность: 8,00 г
  • Содержание насыщенных жиров: 1.00г
  • Содержание холестерина: 86,00 мг
  • Содержание натрия: 759,00 мг
  • Содержание углеводов: 7.00г
  • Содержание клетчатки: 2,00 г
  • Содержание сахара: 3,00 г
  • Содержание белка: 32.00г

Расчетные значения, полученные с помощью Cook'n Software.

Лимонная куриная грудка с салатом фета из огурцов

Попрощайтесь с тусклой сухой куриной грудкой. По этому рецепту курица получается невероятно нежной, сочной и ароматной. Салат тоже очень вкусный. Его легко приготовить из огурца, помидора, сыра фета и легкой лимонно-укропной заправки.Вы даже можете сделать это раньше времени. Перейдите к рецепту лимонной куриной грудки или прочтите наши советы по ее приготовлению.

Другие рецепты куриных грудок: Попробуйте наши куриные грудки, запеченные в духовке с лимоном и чесноком, или этот легкий рецепт жареной куриной грудки.

Четыре шага для приготовления идеально приготовленных куриных грудок

Куриные грудки являются основным продуктом питания на большинстве кухонь, в том числе и на нашей. Прочтите ниже наши советы, как сделать их сочными и ароматными.

Маринат

Даже самый простой маринад может иметь огромное значение - маринованная курица становится влажной, сочной и ароматной. Всего 20 минут в маринаде будет иметь значение . Вы можете оставить его на более длительный срок, но для куриных грудок не нужно больше 2 часов (целая курица может замариноваться на ночь). Плотно закрывающийся пластиковый пакет или небольшая тарелка с бортиком также упрощают маринование.

В этом рецепте мы использовали простой маринад из лимонного сока, оливкового масла, чеснока, свежего укропа, соли и перца.Лимон и укроп хорошо сочетаются с легким салатом из огурцов фета, но вы можете заменить лимон на лайм или укроп на другие травы, если хотите. Этот маринад для курицы с лимоном и чесноком также является одним из наших любимых.

Обжигать до золотого цвета

После 20–30 минут маринования выньте курицу из маринада и промокните ее насухо - это помогает получить золотую корочку во время готовки. Каждый раз, когда вы обжариваете мясо, особенно курицу, очень важно промокнуть все насухо. .Если бы курица была еще влажной от маринада, куриные грудки готовились на пару, а не поджаривались.

Нагрейте сковороду на среднем или сильном огне и добавьте немного оливкового масла (или другого жира, такого как растительное масло, кокосовое масло или смесь масла и масла). Как только масло начнет мерцать, добавьте курицу и готовьте 2–3 минуты до золотистого цвета.

Крышка, уменьшите нагрев до минимума

Когда одна сторона станет золотистой, переверните курицу и убавьте огонь до минимума. Затем накройте и уйдите - вы хотите, чтобы он готовился 10-15 минут.В это время нет необходимости открывать крышку или переворачивать курицу. Куриные грудки становятся влажными, сочными и пухлыми. Пока курица готовится, можно приготовить салат из огурцов фета. Мы используем этот метод при приготовлении куриных грудок и сочных свиных отбивных!

Let It Rest

Последний шаг - переложите цыпленка на тарелку, слегка накройте фольгой и дайте цыпленку постоять 5 минут. . Пока курица отдыхает, соки перераспределяются.Таким образом, когда вы нарезаете курицу, все соки останутся в мясе, а не вытекут на тарелку или разделочную доску.

После того, как курица отдохнет, нарежьте ее и подавайте с салатом. Не забудьте положить лишнюю заправку со дна салатника сверху - это золото!

Рецепт обновлен, первоначально опубликован в июне 2013 года. С момента публикации в 2013 году мы изменили рецепт, чтобы сделать его более понятным. - Адам и Джоанн

Куриные грудки с лимоном и салатом из огурцов

  • PREP
  • ПРИГОТОВЛЕНИЕ
  • ИТОГО

Куриные грудки являются основным продуктом питания на большинстве кухонь, включая наши.Чтобы они были сочными и ароматными, мы маринуем курицу в простом маринаде около 20 минут, хотя можно и дольше. Затем мы обжариваем его на сковороде до коричневого цвета, переворачиваем и накрываем сковороду, пока курица не станет пухлой, сочной и прожаренной.

На 2 порции

Вам понадобится

Куриные грудки с лимоном

2 куриные грудки без костей и кожи; От 6 до 8 унций каждая

1/4 стакана свежего лимонного сока

1/2 столовой ложки оливкового масла первого холодного отжима, плюс еще для приготовления пищи

3 измельченных зубчика чеснока

2 столовые ложки нарезанного свежего укропа или другой свежей зелени

1/2 чайной ложки кошерной соли

1/4 чайной ложки свежемолотого черного перца

Салат фета из огурцов

2 столовые ложки свежевыжатого лимонного сока

1 1/2 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима

1/2 чайной ложки дижонской горчицы

1/2 - 1 чайная ложка чистого меда, в зависимости от того, насколько кислый лимон

1 чайная ложка нарезанного свежего укропа или других свежих трав

2 средних нарезанных помидора

Половина огурца без косточек или тепличного, нарезанного

2 унции нарезанного кубиками сыра фета

Соль и черный перец свежемолотый

Directions

  • Cook Chicken
  • Смешайте лимонный сок, оливковое масло, чеснок, укроп, соль и перец в небольшой миске.С помощью задней части маленькой ложки вдавите чеснок и укроп в другие ингредиенты, чтобы усилить аромат укропа и чеснока. Добавьте маринад в закрывающийся пластиковый пакет или небольшое блюдо с бортиками, затем добавьте куриные грудки. Мариновать от 20 до 30 минут при комнатной температуре или до 2 часов в холодильнике.

    Смахните с курицы лишний чеснок и обсушите. Нагрейте столовую ложку оливкового масла в сковороде среднего размера (с крышкой) на среднем или сильном огне. Как только масло станет горячим и станет блестеть, добавьте курицу.Готовьте 2–3 минуты до золотистого цвета. Переверните, убавьте огонь до минимума и накройте крышкой. Готовьте 10-15 минут или пока термометр с мгновенным считыванием не покажет 165 градусов по Фаренгейту, когда его вставят в самую толстую часть груди.

    Переложите курицу на тарелку, затем накройте алюминиевой фольгой. Дайте курице постоять 5 минут, нарежьте ломтиками и подавайте с салатом.

    • Приготовить салат из огурцов
    • Взбейте лимонный сок, оливковое масло, горчицу, мед и укроп в средней миске, затем добавьте помидоры, огурцы и сыр фета.Осторожно перемешайте, приправьте по вкусу, затем поставьте в холодильник от 20 минут до суток.

Советы Адама и Джоанны

  • Пищевая ценность: Пищевая ценность, представленная ниже, является приблизительной. Мы использовали базу данных USDA для расчета приблизительных значений.

Если вы готовите этот рецепт, сделайте снимок и отметьте его хэштегом #inspiredtaste - Нам нравится видеть ваши творения в Instagram и Facebook! Найдите нас: @inspiredtaste

Пищевая ценность на порцию: 421 калорий / 32 г белка / 15 г углеводов / пищевая клетчатка 2 г / общий сахар 9 г / общий жир 27 г / насыщенные жиры 7 г / холестерин 109 мг

АВТОР: Адам и Джоанн Галлахер

Цыпленок по-милански с салатом из помидоров Фета

Классика, превращенная в идеальное летнее блюдо! Салат с курицей по-милански и помидорами фета состоит из хрустящей куриной котлеты, покрытой легким салатом из феты, помидоров и огурцов.Подавать с небольшим количеством сладкой летней кукурузы, ломтиком хорошего хлеба и хрустящим бокалом розового вина.

Цыпленок по-милански с салатом из помидоров Фета

Что касается еды, я живу простыми вещами. Отличная сырная доска. Яичница-болтунья в идеальном состоянии. Сэндвичи с индейкой и швейцарскими круассанами. И хрустящая курица по-милански.

Я имею в виду, что тут не любить? Хрустящая жареная внешность и сочная тающая во рту куриная грудка внутри. Я могу съесть его просто (как уже упоминалось выше), но мои любимые варианты всегда идут с ярким всплеском цитрусовых - перечный салат из рукколы, роскошный лимонно-масляный соус, а зимой - фасоль и сытная зелень.

Сегодняшняя версия такая летняя. Сочные помидоры, хрустящий огурец и соленая фета наилучшим образом дополняют маслянистую хрустящую курицу. Вкус цитрусовых из лимонного сока и нотка трав из свежей мяты завершают летний салат.

От начала до конца на приготовление всего блюда уходит около 30 минут, что делает его идеальным для вечеров в будние дни, даже если это исключительно развлекательная еда в пятницу и вечер.

Говоря о развлечениях (см. Ниже, как заранее подготовиться к сервировке гостей), подавайте с мясной доской, большим кусочком домашнего хрустящего хлеба, одной (или двумя) бутылками хрустящего розового вина, и у вас будет идеальная летняя еда для обслуживать гостей.

Как запечь курицу по-милански из курицы

  1. Начните с сухой куриной грудки. Если нужно, промокните их бумажным полотенцем. Приправить большим количеством соли и перца с обеих сторон.
  2. Обваляйте курицу в приправленной муке (немного соли, перца и чесночного порошка). Удалите излишки муки.
  3. Обмакнуть курицу в яичной смеси. Дайте стечь излишкам.
  4. Земснаряд в панировочных сухарях панко.
  5. Повторите шаги 3 и 4.
  6. Обжарьте курицу на сливочном и оливковом масле до золотистой корочки и хрустящей корочки с обеих сторон.

Могу ли я приготовить курицу по-милански заранее?

Да, вроде того. Я бы не рекомендовал делать все это от начала до конца накануне или что-то в этом роде, однако на самом деле мне очень нравится панировать курицу в начале дня, помещать на решетку для охлаждения печенья, установленную на противне, а затем накрывать пластиком. сворачивать. Когда я готов обедать, я достаю их и готовлю, как указано в инструкции. Если я подаю это гостям и не хочу готовить, пока они там, то я полностью готовлю курицу за 15-30 минут до их прибытия и храню на решетке для охлаждения печенья, установленной на противне. .Примерно за 10 минут до еды я просто разогреваю в духовке на 300 градусов.

Должен ли я использовать панировочные сухари панко?

Нет, однако панко - лучший способ получить СУПЕР хрустящую корочку.

Замены, советы и приемы для успеха рецепта

  • При панировке держите одну сухую руку, а другую влажную, чтобы обе руки не запеклись.
  • Если у вас под рукой есть только традиционные панировочные сухари, вы можете их использовать.
  • Сушеный базилик или итальянские приправы можно заменить душицей.
  • Если ваши помидоры немного недозрелые, посыпьте их небольшим количеством соли и сахара, прежде чем добавлять в смесь.

Инструменты и красивые вещи, использованные в сегодняшней публикации

Состав

  • 4 куриные грудки
  • 1/2 стакана универсальной муки
  • 1 яйцо
  • 1 1/4 ч. Л. соль кошерная, разделенная
  • 1 ч. Л. чесночный порошок
  • 1 ч. Л. орегано
  • 2 стакана панировочных сухарей панко
  • 1/4 стакана несоленого сливочного масла
  • 1/4 стакана + 2 ч.оливковое масло, дробленое
  • 1/2 стакана нарезанной кубиками феты
  • 1/2 стакана нарезанных кубиками помидоров
  • 1/2 стакана нарезанного кубиками огурца
  • 2 ч. Л. лимонный сок
  • 2 ч. Л. оливковое масло
  • 2 ст. мята мелко нарезанная

Инструкции

  1. Помещайте курицу по одной в прочный пластиковый замок. Используйте молоток для мяса или скалку, чтобы растолочь курицу, пока она не станет немного тоньше. Вам нужна толщина около 1/4 дюйма.
  2. Добавьте муку в тарелку среднего размера.Приправить небольшим количеством соли и перца.
  3. Положите яйцо в миску. Добавьте 2 ч. Л. воды. Взбейте, чтобы смешать.
  4. Добавьте панко, 1 чайную ложку соли, чесночный порошок и орегано в миску среднего размера. Используйте вилку, чтобы соединить.
  5. Приправить куриные грудки солью и перцем с обеих сторон. Обвалять в муке. Удалите лишнее. Обмакнуть в яйцо. Дайте стечь излишкам. Обвалять в панировочных сухарях. Удалите лишнее. Снова обмазать яйцом, а затем панко.
  6. Нагрейте большую сковороду с антипригарным покрытием на среднем или сильном огне.Добавьте 2 столовые ложки сливочного масла и 2 столовые ложки оливкового масла. Когда масло и масло закипят, добавьте две куриные грудки. Варить до румяной корочки, около 3-4 минут. Переверните и готовьте до золотистого цвета и готовьте с другой стороны еще 3-4 минуты. Протрите сковороду и повторите для оставшихся двух куриных грудок.
  7. Пока курица варится, добавить фету, помидоры, огурцы, оставшиеся 1/4 ч. Л. соль, лимонный сок, оставшееся оливковое масло и мята в небольшую миску. Перемешайте, чтобы смешать. Приправить солью и перцем.
  8. Подавать хрустящую курицу с салатом.

Информация о пищевой ценности:
Выход: 4 Размер порции: 1 куриная грудка с салатом
Количество на приём: Калорий: 715 Всего жиров: 29 г Насыщенные жиры: 13 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 13 г Холестерин: 196 мг Натрий: 1408 мг Углеводы: 61 г Волокно: 3 г Сахар: 10 г Белки: 51 г

(Посещали 1874 раза, сегодня посещали 8)

Рецепт из помидоров, базилика и бальзамической курицы

Этот вкусный рецепт бальзамической курицы с помидорами и базиликом - простой и быстрый рецепт, который вам понравится, и он поможет вам, когда вам нужно будет приготовить еду за 30 минут!

Это одно из тех блюд, которое понравится всем в вашей семье, потому что его вкус знакомый и успокаивающий.

Кто не любит хорошую курицу, помидоры черри и бальзамический уксус, верно?

Вы можете подать эту бальзамическую курицу с помидорами черри вместе с простым зеленым салатом, чтобы получить супербыструю и безумно сытную трапезу.

Кроме того, остатки отлично подходят для измельчения и перемешивания с макаронами, а также для приготовления салата или обертывания.

Если вы никогда раньше не применяли базилик, вам может показаться, что это звучит сложно.

Это не так.

Вот насколько это сложно:

  1. Налейте бальзамический уксус в небольшую кастрюлю.
  2. Нагрейте горшок на среднем или низком уровне.
  3. Оставьте его в покое, пока он не превратится в консистенцию сиропа.

Видите? Выполнено!

После того, как вы сделаете бальзамический раствор, вам захочется нанести его на все. Я люблю поливать им мороженое, пиццу и почти любую пасту. Ммммм.

Хорошо, я знаю, что вы торопитесь, так что на сегодня хватит болтовни, приступайте к бальзамической курице и помидорам!

Не забудьте заглянуть на следующей неделе, чтобы увидеть еще один взнос 30 минут по понедельникам!

Вот рецепт!

Состав

  • 1/3 стакана бальзамического уксуса
  • 2 большие куриные грудки без кожи и костей
  • 1 столовая ложка оливкового масла первого холодного отжима
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 1/4 чайной ложки свежемолотого черного перца
  • 1 пинта помидоров черри или винограда, разрезанных пополам
  • 2 зубчика чеснока, очищенных и измельченных
  • 1 средний лук, нарезанный
  • 4 больших листа базилика, нарезанные ломтиками

Инструкции

  1. Налейте бальзамический уксус в небольшую кастрюлю и поставьте на средний или сильный огонь.Уменьшайте количество, пока уксус не достигнет консистенции сиропа.
  2. Тем временем разрежьте куриные грудки пополам параллельно разделочной доске, чтобы получилось четыре тонких кусочка курицы. Приправить курицу солью и перцем.
  3. Нагрейте масло в чугунной или другой сковороде на среднем или сильном огне, пока оно почти не закипит. Выложите кусочки курицы в один слой и дайте им подрумяниться в течение 1 минуты. Переверните грудку, убавьте огонь, накройте сковороду и дайте вариться 10 минут. Через десять минут уберите курицу на тарелку рядом с плитой.
  4. Снова увеличьте огонь и дайте жидкости в сковороде уменьшиться до тех пор, пока вы не сможете протянуть ложку и оставить след. Убавьте огонь до среднего и добавьте лук. Дайте луку вариться 2 минуты, затем добавьте чеснок и готовьте еще 30 секунд. Добавьте в сковороду разрезанные пополам помидоры и обжарьте 2 минуты.
  5. Разложите кусочки курицы на сервировочном блюде. Сверху выложите смесь помидоров и лука. Полить сверху бальзамическим соком и украсить свежим базиликом.
Питание

Доходность:

4

Размер порции:

1
Количество на порцию: Калории: 207 | Всего жиров: 6 г | Насыщенные жиры: 1 г | Транс-жиры: 0 г | Ненасыщенные жиры: 4 г | Холестерин: 51 мг | Натрий: 315 мг | Углеводы: 18 г | Клетчатка: 2 г | Сахар: 14 г | Белок: 20 г |

Информация о питании рассчитана автоматически для вашего удобства.

Вы приготовили этот рецепт?

Сделайте снимок и отметьте @thewanderlustkitchen в Instagram и добавьте хэштег #thewanderlustkitchen.Нам не терпится увидеть вашу версию!

1 сентября 2014 г. | Последнее обновление: 10 декабря 2020 г., автор: Linda

Курица-гриль со специями и салатом из базилика и помидоров черри | Рецепт

  • Шаг 1/5

    • 10 г базилик
    • 100 мл лимонный сок
    • 1½ столовая ложка оливкового масла
    • 1 столовая ложка соевого соуса
    • 2 чайных ложки поджаренного кунжутного масла
    • разделочная доска
    • нож
    • миска (большая)

    Примерно нарезать половину базилика, затем добавить в миску вместе с лимонным соком, оливковым маслом, соевым соусом и кунжутным маслом.

  • Шаг 2/5

    • 1 столовая ложка хлопьев чили
    • 1 столовая ложка куркумы
    • 1 столовая ложка бальзамической глазури
    • зеленого лука
    • 10 г
    10 имбиря хлопья, куркума и бальзамическая глазурь в миску. Нарезать лук и натереть имбирь, добавить в миску и перемешать.

  • Шаг 3/5

    Нарежьте курицу полосками, добавьте в миску и хорошо перемешайте, чтобы она покрылась слоем.Накройте миску крышкой, переложите в холодильник и дайте мариноваться не менее 2 часов. или на ночь.

  • Step 4/5

    • 150 г помидоров черри
    • 1 зубчик чеснок
    • 10 г базилик
    • 2 столовые ложки бальзамического уксуса
    • 3 столовые ложки оливкового масла
    • соль
    • перец
    • масло растительное (для жарки)
    • разделочная доска
    • нож
    • чаша (большая)
    • сковорода для гриля
    • лопатка

    Тем временем, для салата из помидоров, четвертинки помидоров черри и тонко нарезать чеснок.

  • Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *