Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Салат с яйцами и печенью трески — пошаговый рецепт с фото

Приготовление салата с яйцами и печенью трески:

1 подготовка яиц.

2 подготовка лука.

3 подготовка печени трески.

4 смешивание ингредиентов.

5 подаем салат с яйцами и печенью трески.

Советы к рецепту

– В этот салат также можно добавить майонез, но я советую воздержаться от этого, чтобы не сводить пользу блюда к нулю.

– Часто встречаю рецепты, в которых к этому салату в числе прочего добавляют соленые огурцы, или консервированную кукурузу, или горошек.

– К праздничному столу этот салат легко превращается в аппетитную закуску. Нужно лишь начинить им яичные белки или тарталетки.

– А если завернуть яичный салат в лаваш, то получится еще одно простое и вкусное блюдо.

Салат из печени трески с яйцами

Печень трески – это отличный продукта для приготовления салатов. У нее прекрасный вкус, аромат и все салаты с ней получаются сытными. Печень трески отлично сочетается с рисом, яйцами, вареными морковью и картофелем, сыром, кукурузой, горошком и огурцами. Вариантов приготовления множество. Сегодня готовлю один из моих любимых салатов. Салат из печени трески с яйцами. Готовится он очень просто и всего из 3 ингредиентов. Его можно подавать в тарталетках или просто в салатнике. Салат получается сытным, очень-очень вкусным и ароматным.

Пожалуй, это самый простой в приготовлении и вкусный салат из печени трески. Его не надо собирать слоями, можно, конечно, подать в тарталетках, но он и так не задерживается на столе. Для приготовления помимо печени потребуется еще 2 простых продукта. Заправлять его сметаной или майонезом не надо. Это очень вкусный и сытный салатик.

Ингредиенты

Порции:

Инструкции

1. Для приготовления подходит именно кусковая печень трески. Пробовала готовить с печенью в виде паштета, не очень вкусно получается. Банку открываем, печень перекладываем в миску, а масло в банке оставляем.

2. Печень измельчаем вилкой.

3. Репчатый лук очень мелко нарезаем и отправляем в миску.

4. Вареные яйца нарезаем небольшими кубиками и добавляем в печень с луком. Перчим и немного солим.

5. Салат перемешиваем и добавляем по 1 ст. л. масла из банки. Салат не должен быть сухим, продукты должны объединиться. У меня ушло 4 ст. ложки.

6. Готовый салат из печени трески и яиц перекладываем в салатник и сразу подаем на стол. Можно украсить зеленым луком. Салатик получается очень-очень вкусный, сытный и ароматный. Приятного аппетита!!!

Салат из печени трески — 15 самых вкусных рецептов

Печень трески очень вкусная и полезная. Но в чистом виде она жирновата, да и очень специфичная на вкус. А вот готовые блюда из нее просто великолепны! Собрали для тебя самые интересные и быстрые рецепты салатов из печени трески!

1. Салат из печени трески и яиц

Самый простой рецепт салата, в котором нет ничего лишнего!

Тебе понадобится: 1 банка печени трески, 6 яиц, 1 луковица, зеленый лук, петрушка.

Приготовление: Отвари яйца и нарежь мелкими кубиками, измельчи зелень, а печень трески разомни вилкой. Смешай все ингредиенты и по желанию заправь салат майонезом или оливковым маслом.

2. Салат с печенью трески и сухариками

Разница текстур в салате всегда получается очень интересной.

Тебе понадобится: 1 баночка печени трески, 2 яйца, 170 г кукурузы, 4 куска хлеба, 2 ст.л. майонеза.

Приготовление: Нарежь хлеб на кусочки и подсуши его в духовке или обжарь в масле и специях. Слей масло с печени, разомни вилкой и смешай с кукурузой и измельченными вареными яйцами. Заправь салат майонезом и добавь сухарики.

3. Салат с печенью трески под шубой

Почти как сельдь под шубой только вкуснее и полезнее!

Тебе понадобится: 200 г печени трески, 2 картофелины, 1 морковь, 4 яйца, 12 штук чернослива, зеленый лук, майонез, соль, перец.

Приготовление: Отвари картофель, морковь и яйца, и натри все на терке (белки и желтки отдельно). Выкладывай слоями: картофель, печень, зеленый лук, майонез со специями, морковь, майонез, измельченный чернослив, майонез, белки, майонез и желтки.

4. Салат из печени трески с креветками

Изысканное сочетание для гурманов и праздничного застолья!

Тебе понадобится: 1 банка печени трески, 10 больших креветок, 100 г рукколы, 2 яйца, 2 маринованных огурца, майонез.

Приготовление: Отвари и очисти креветки, промой рукколу и измельчи вареные яйца и огурцы. Слей с печени масло и нарежь ее кубиками, смешай ингредиенты, заправь майонезом и выложи на рукколу.

10 лучших рецептов салата с куриной печенью (пошагово)

5. Салат из печени трески и черри

Этот салат получится не только вкусным, но и очень ярким!

Тебе понадобится: 1 банка печени трески, 400 г салата, 100 г помидоров черри, 6 яиц.

Приготовление: Отвари и нарежь яйца крупными долькам, а черри – половинками или четвертинками. Порви салат и заправь маслом от трески со специями. Сверху выложи крупные кусочки печени и остальные ингредиенты.

6. Салат с печенью трески, сыром и зеленью

Такой салат можно подавать на блюде, в тарталетках или скатать в шарики и обвалять в кунжуте.

Тебе понадобится: 1 баночка печени трески, 2 картофелины, 2 яйца, 70 г сыра, 1 пучок кинзы или другой зелени, 2 ст.л. соевого соуса.

Приготовление: Натри вареный картофель на крупной терке, а яйца и сыр на мелкой. Смешай их с размятой вилкой печенью трески, добавь соевый соус и рубленую ароматную зелень.

7. Салат с печенью трески и овощами

Красочный и красивый салат моментально съедается за столом!

Тебе понадобится: 1 банка печени трески, 100 г вареного рис, 2-3 небольших огурца, 1 болгарский перец, половина красной луковицы, йогурт, зелень, 2 яйца, 100 г китайкой капусты, специи.

Приготовление: Нарежь перец и пекинскую капусту полосочками, а вареные яйца, огурцы и лук – кубиками. Также нарежь печень трески, добавь рис, смешай все ингредиенты и заправь йогуртом с зеленью и специями.

8. Салат из печени трески с морковью

Такое простое сочетание ингредиентов, а салат получается невероятно вкусным.

Тебе понадобится: 1 баночка печени трески, 3 яйца, 1-2 моркови, 75 г сыра, майонез.

Приготовление: Натри отварную морковь, яйца и сыр на крупной терке. Хорошо слей масло с печени, разомни ее вилкой, смешай ингредиенты и заправь салат майонезом.

Греческий салат: 5 самых вкусных классических рецептов (пошагово)

9. Салат из печени трески с горошком

Салат чудесно выглядит слоями в прозрачных стаканах или пиалах.

Тебе понадобится: 1 банка печени трески, 100 г вареного риса, 3 яйца, 80 г сыра, 4 ст.л. консервированного горошка, 2 маринованных огурца, 4 ст.л. майонеза.

Приготовление: Смешай рис с печенью трески, а майонез – с тертыми на мелкой терке огурцами. Измельчи яйца и сыр, а с горошка слей жидкость. Выкладывай слоями: печень с рисом, горошек, соус, яйца, соус и сыр. Отправь салат в холодильник на 20 минут.

10. Салат с печенью трески и сельдереем

Пожалуй, одно из самых неожиданных, но очень вкусных сочетаний в нашей подборке рецептов!

Тебе понадобится: 300 г печени трески, 2 яйца, 400 г огурцов, 2 стебля сельдерея, зелень.

Приготовление: Крупно нарежь огурцы, сельдерей и отварные яйца, а зелень мелко наруби. Дай печени стечь от масла и смешай все ингредиенты, добавив специи по вкусу.

11. Салат из печени трески и крабовых палочек

Комбо из вкусов для любителей простых домашних салатов.

Тебе понадобится: 1 банка печени трески, 120 г крабовых палочек, 3 яйца, 30 г грецких орехов, 1,5 ст.л. майонеза, 1 ч.л. лимонного сока, зелень и специи.

12. Салат с печенью трески и оливками

Фанаты оливок и маслин обязательно будут в восторге от этого рецепта.

Тебе понадобится: 1 баночка печени трески, 2 яйца, 10 оливок, 1 ст.л. каперсов, пучок салата, половина пучка зеленого лука, 2 ст.л. оливкового масла и 1 ст.л. сока лимона.

Приготовление: Мелко наруби зеленый лук, вареные яйца нарежь крупными дольками, а салат порви руками. Крупно нарежь печень трески и выложи все ингредиенты на салатную подушку, посыпь луком и полей заправкой из оливкового масла с лимонным соком, зеленью и специями.

15 рецептов сочных и нежных рыбных котлет из трески

13. Салат из печени трески с гранатом

Один из самых роскошных рецептов салата к праздничному столу.

Тебе понадобится:

Приготовление: Отвари яйца, картошку, морковь и свеклу, и натри на крупной терке. Очисти гранат и отдели зерна, натри сыр, мелко нарежь лук и измельчи печень трески крупными кусочками. Выкладывай слоями картофель, печень трески, лук, яйца с майонезом, сыр, морковь с майонезом, свекла с майонезом, гранат. Убери салат на 3 часа в холодильник.

14. Салат с печенью трески и авокадо

На первый взгляд салат кажется жирноватым, но это только полезные жиры!

Тебе понадобится: 1 баночка печени трески, 1 авокадо, 100 г соленых огурцов, 2 пера зеленого лука, сок четвертины лимона, 0,5 ст.л. оливкового масла.

Приготовление: Мелко нарежь все ингредиенты, с печени слей масло и разомни ее вилкой, а лимонный сок смешай с оливковым маслом. Соедини ингредиенты и заправь салат.

15. Салат из печени трески с яблоком

А как тебе такой рецепт салата? Смогли удивить?

Тебе понадобится: 1 банка печени трески, 3 яйца, 2 соленых огурца, 1 кислое яблоко, 1 луковица, 1 ч.л. горчицы, 3 ч.л. лимонного сока, 0,5 ч.л. 9% уксуса, специи.

Приготовление: Мелко нарежь лук и залей его кипятком с уксусом на 20 минут. Вареные яйца, огурцы, очищенные яблок и печень измельчи мелкими кубиками. Смешай все ингредиенты и заправь лимонным соком с горчицей и специями.

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

Салат из печени трески с яйцами и овощами рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Салат для настроения

Если приготовить этот салат с разноцветными овощами, то он заиграется всеми красками. Это блюдо предназначено для поднятия не только аппетита, но и настроения. А обилие витаминных овощей в зимнюю стужу будет очень кстати.

Как приготовить «Салат из печени трески с яйцами и овощами» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления салата нужно взять консервированную печень трески, яйца куриные, репчатый красный лук, крупный помидор, стручок сладкого перца, зелень петрушки, оливковое масло, чёрный молотый перец и соль.

Шаг 2 Ссылка

Яйца отварить в течение 10 минут, считая от начала закипания жидкости, а затем опустить в холодную воду, очистить, остудить и нарезать мелкими кубиками.

Шаг 3 Ссылка

Печень трески нарезать небольшими кусочками.

Шаг 4 Ссылка

Помидор вымыть и нарезать тонкими дольками.

Шаг 5 Ссылка

Плод сладкого перца очистить от плодоножки и семяносцев с семенами, разрезать вдоль на 4 части, а затем каждую 1/4 нашинковать тонкой соломкой.

Шаг 6 Ссылка

Луковицы очистить, разрезать пополам, после чего половинки нашинковать тонкими полукольцами.

Шаг 7 Ссылка

Зелень петрушки вымыть в проточной воде, обсушить полотенцем и измельчить.

Шаг 8 Ссылка

Соединить все подготовленные ингредиенты, поперчить, посолить и полить оливковым маслом.

Шаг 10 Ссылка

Салат подать порционно, украсив по своему усмотрению.

Салат из печени трески с картофелем и яйцами

Многие любят печень трески. Но есть ее просто так не слишком вкусно, да и жирная она достаточно, чтобы быть самостоятельным блюдом, ну и цена на нее тоже не слишком бюджетная. А вот на бутербродик ее или в салатик — в самый раз! 
Поэтому изобретают из печени трески бесчисленное множество салатиков, чтобы употребить ее не только с пользой, но и со вкусом. Печень трески отлично сочетается с картофелем, поэтому сегодняшний салат у нас именно с этим всенародно любимым ингредиентом 😉 Ну а для легкости и для пользы еще и овощей добавим: помидорчики, огурчики, яички покрошим, лучка зеленого с чесночком сыпанем, соли, перчику добавим, чтобы салат не пресный был, ну а дальше кто как любит — заправим салатик по вкусу майонезом или маслом из-под печени трески. Правильно, что его просто так выливать то, думаю и в нем польза какая-то есть 
Только еще хочется отметить про качество консервированной печени трески — не всегда консервы вкусные попадаются, а это и на вкусе салата, конечно, отразится. Поэтому берите проверенную марку, чтобы главный ингредиент вас не подвел. Ну а теперь, когда мы запаслись необходимыми продуктами, можно смело приступать к приготовлению вкусного и сытного салата из печени трески с картофелем и яйцами в домашних условиях.
Кстати, такой салатик отлично подойдет для обеда или ужина, а можно приготовить его даже на праздничный стол, зависит от того как вы его оформите.

Ну что, готовим?! 

Ингредиенты

Общая информация

Общее время приготовления

1 ч 30 минут

Активное время приготовления

10 минут

Сложность

Легкий

Подготовить ингредиенты.

Картофель отварить в мундире, остудить, очистить и нарезать маленькими кубиками.
Вареные яйца нарезать кубиками (одно яйцо нарезать дольками и отложить для украшения салата).
Огурцы нарезать маленькими кубиками или тонкой соломкой.
Помидоры нарезать кубиками (половинку помидора можно нарезать дольками и отложить для украшения).
Печень трески нарезать ломтиками или размять вилкой. Масло из-под печени трески можно не выливать, а заправить им салат, по желанию.
Чеснок мелко порубить.
Зеленый лук тоже мелко нарезать.

В большой миске соединить подготовленные ингредиенты: картофель, яйца, огурцы, помидоры и чеснок.
Салат посолить, поперчить свежемолотым перцем, заправить майонезом или маслом из-под печени трески и хорошо перемешать.
В последнюю очередь добавить в салат нарезанную ломтиками печень трески и зеленый лук, еще раз аккуратно перемешать и украсить дольками яиц и помидор.
Салату можно дать немного настояться, чтобы ингредиенты успели «подружиться» 

Приятного вам аппетита и хороших выходных! 

Поделись рецептом с друзьями!

Салат из печени трески — находка для любого стола: рецепт с фото и видео

Салат из печени трески — это просто находка для любого стола, так как консервированная печень трески является долгохранящимся продуктом и давно получила свое признание у любителей быстрых блюд.

Конечно же, все мы стремимся порадовать своих близких разнообразием вкусных блюд, но не всегда располагаем должными временем и фантазией. Печень трески — это незаменимый, вкусный и уникальный по своей пользе продукт, который обязательно придется по вкусу многим!

В наши дни не составляет труда найти эти консервы на полках любого магазина, а в былые времена печень трески единогласно считали деликатесом и его присутствие на столе само по себе было праздником!

Обращайте внимание на состав продукта! Замороженного сырья быть не должно!

Так же смотрите пошаговый рецепт салата с печенью трески с фото

Салат с печенью трески с яйцом

Салат с печенью трески с яйцом — пожалуй, самый несложный вариант салата с печенью трески.

Этот рецепт Вы можете дополнить любимыми продуктами, например, помидорами или огурцами, зеленым горошком или луком, рисом или отварным картофелем. Буквально всем — на Ваш вкус и усмотрение. Экспериментируйте!

Этот простой салатик не требует особых навыков в кулинарии, полезный и очень быстрый в приготовлении. Немаловажно, что салат без майонеза, а значит его оценят все, кто заботятся о стройной фигуре.

Для приготовления нам понадобится:

• 2 вареных яйца
• 2 луковицы
• 1 банка консервированной печени трески
• Зеленый лук- по вкусу
• Соль — по вкусу.

Приготовление:

Вареные яйца очистить от скорлупы и мелко порубить.Лук мелко нарезать и обжарить на сковороде до готовности. К печени трески добавить жареный лук, яйца, жидкость из консервов, всё перемешать и украсить зеленым луком, по желанию посолите. Ву-а-ля! Спешите подавать к столу!

Салат с печенью трески и рисом

Салат с печенью трески и рисом — еще один достаточно простой в приготовлении вариант полюбившегося салата. Вам точно должна понравиться доступность и простота продуктов к данному рецепту.

Для его приготовления нам понадобится:

• Печень трески — 2 банки
• Отваренный рис — 1,5 стак.
• Огурец свежий — 2 шт.
• Вареные яйца — 4 шт.
• Пучок укропа — шт.
• Майонез — 3 ст. ложки
• Нежирная сметана или домашний йогурт— 2 ст. ложки

Приготовление:

Сначала отвариваем рис. Очень важно, чтобы он был рассыпчатым и не слипался.

Для этого рис необходимо хорошенько промыть не менее 5-7 раз в холодной воде, прежде чем заливать водой и ставить на огонь.

Если всё же рис получился липким, его необходимо промыть. Далее выкладываем его в одну тарелку с с печенью трески, предварительно измельченной вилкой. На крупной терке трем 3 яйца в салат, а одно — на мелкой, для украшения. Далее натираем свежие огурцы, желательно использовать терку для корейской морковки. Майонез соединяем с йогуртом или сметаной и добавляем мелко рубленный укроп. Все составляющие хорошенько перемешиваем. В салатницу слоями выкладываем рис с печенью трески, яйца, огурец. Каждый слой поливаем заправкой из банки, оставшейся от печени и посыпаем тертым яйцом и зеленью.

Приятного аппетита!

Салат из печени трески с соевым соусом

Салат с печенью трески с соевым соусом – очень пикантный и не оставит равнодушными ценителей оригинальных блюд. Этот салатик лучше всего готовить летом из свежих овощей.

Для его приготовления нам понадобится:

• Помидоры– 340 грамм
• Печень трески – 260 грамм
• Зеленый лук– 50 грамм
• Огурцы- 3шт.
• Редиска– 3 шт.
• Соевый соус
• Соль, перец- по вкусу

Приготовление:

Печень трески мелко нарезать. Некрупно нарезать помидоры.

Рекомендуем очистить помидоры от кожуры, окатив их кипятком. Так вкус салата будет еще мягче.

Редиску нарезать мелко, свежие огурцы натереть на терке. Зеленый лук тщательно измельчить. Все ингредиенты готовы, осталось только перемешать! Заправлять соевым соусом , добавить перец и соль. Приятного аппетита!

Салат «Нежность»

Салат с печенью трески «Нежность» — не зря получил свое название, благодаря мягкому вкусу. Еще один легкий салатик не требующий особых усилий.

Для его приготовления нам понадобится:

• Печень трески – 100 грамм (1 банка)
• Сыр твёрдый – 80-100 грамм
• Картофель — 2 шт.
• Куриные яйца — 2 шт;
• Лук зеленый – 1 пучок
• Масло растительное – примерно 2 ст. ложки
• Соль, перец — по вкусу.

Приготовление:

Отвариваем и остужаем яйца и картофель. На крупной терке трем картофель, на мелкой- яйца и сыр. Зеленый лук мелко нарезаем. Далее слоями выкладываем ингредиенты в такой последовательности:

1. Картофель подсоленный
2. Печень трески (предварительно разминаем вилкой) – можно поперчить и полить растительным маслом. Сверху посыпаем зеленым луком.
3. Яйца
4. Сыр
5. Зелень в качестве украшения.

Перед употреблением салат должен настояться в холодильнике не менее 2-х часов. Приятного аппетита!

Салат из печени трески с зеленым горошком и картофелем

Салат из печени трески с зеленым горошком и картофелем – еще один вариант салата без майонеза, не требующий особых усилий.

Для его приготовления нам понадобится:

• Печень трески – 100 грамм (1 банка)
• Зеленый горошек- 2 ст. ложки
• Картофель- 1 шт.
• Лук репчатый- 1 шт.
• Зеленый лук — по вкусу
• 1/3 лимона или вареная морковь (для украшения).

Приготовление:

Варим картофель, яйца, очищаем от кожуры и нарезаем всё это мелкими кубиками. Печень трески разминаем и добавляем к картофелю и яйцам. Туда же — консервированный зеленый горошек, измельченные репчатый и зеленый лук. Перемешав все ингредиенты, добавляем соль по вкусу. Поскольку печень трески сама по себе жирная, заправлять салат калорийным майонезом совсем не обязательно . Для украшения салат посыпаем зеленым луком и яйцом. В качестве украшения отлично будут смотреться дольки лимона или варенная морковь.

Салат из печени трески с гренками и кукурузой

Салат из печени трески с гренками и кукурузой – необычный и изысканный. Гости за праздничным столом точно будут удивлены!

Нам понадобится:

• Печень трески – 100 грамм (1 банка)
• Яйца вареные – 3 шт.
• Кукуруза консервированая- 1 банка
• Белый хлеб- 3 или 4 кусочка
• Лук зеленый
• Укроп
• Майонез- для заправки.

Приготовление:

Для начала приготовим гренки. Для этого хлеб измельчаем мелкими кубиками и обжариваем на растительном масле. Вареные яйца и зеленый лук измельчаем и выкладываем в салатницу, добавляем кукурузу и печень трески.

 Так как наш салат будет заправляться майонезом, рекомендуем сливать масло с печени трески, чтобы салат не получился слишком жирным.

Салатик перемешиваем и добавляем майонез по вкусу. Гренки добавляем непосредственно перед подачей. Приятного аппетита!

Салат «Печень трески под шубой»

Салат «Печень трески под шубой» с виду не отличишь от классической «шубы», но попробовав его, Вы будете поражены гармоничностью вкусовых сочетаний!

Для его приготовления нам понадобится:

• Печень трески (высшего сорта!) — 1 банка
• Картофель (средний) — 4 шт.
• Морковь (средняя) — 1 шт.
• Свекла (крупная, или 2 мелких) — 1 шт.
• Яйцо куриное (крупных, или 5 мелких) — 4 шт.
• Лук репчатый (небольшой) — 1 шт.
• Майонез — 250 грамм.

Приготовление:

Прежде всего отвариваем картофель, яйца, моркво и свеклу. Овощи и яйца очистить и натереть на крупной терке. Лук очистить и мелко нарезать.

Лук можно предварительно замариновать в воде с уксусом, что придаст ему сладковатый вкус.

Печень трески размять вилкой, слить масло. Далее выкладываем наш салатик слоями в такой последовательности:

1. Натертый картофель. Смазать майонезом
2. Лук
3. Печень трески
4. Тертую морковь
5. На морковь распределить ровным слоем тертые яйца. Смазать майонезом
6. Тертую свеклу
7. Нанести сеточку из майонеза, по желанию украсить цветочками из овощей и зеленью.

Приятного аппетита!

Салат из печени трески «Овощной»

Салат из печени трески «Овощной» – вкуснейший весенний салатик. Любителям овощей и зелени точно придется по вкусу.

Ингредиенты:

• Печень трески – 1 банка
• Помидор — 1шт. (большой)
• Огурцы – 3шт.
• Лук репейный – 1 шт. (маленький)
• Руккола
• Салат «Айсберг»
• Французкая горчица – 1 чайная ложка
• Соль, перец — по вкусу
• Оливковое масло – 1,5 ст.ложки.
• Семена льна- 1 ст.ложка

Приготовление:

В указанном количестве смешиваем французкую горчицу и оливковое масло. Крупно нарезаем помидоры, тонкими кружочками — огурцы и полукольцами – лук. Выливаем в овощи заправку и смешиваем, солим и перчим. Руками разделываем рукколу и салат и сверху выкладываем заправленные овощи. Далее сверху выкладываем кусочки печени трески. Посыпаем салатик семенами льна. Подаем с ржаными сухариками. Приятного аппетита!

Салат с печенью трески и сыром

Салат с печенью трески и сыром не только простой и вкусный, но и сытный.

Для приготовления салата нам понадобятся:

• Печень трески – 1 банка
• Вареная морковь – 1шт.
• Куриные яйца – 2шт.
• Красный лук – 1шт.
• Твердый сыр – 100 грамм
• Майонез
• Помидор — 1шт. (большой)

Приготовление:

Для салата необходимо размять печень трески прямо в банке, а морковь, яйца и сыр натереть на мелкой терке. Дальше выкладываем слоями: морковь – яйца — печень трески – лук – сыр – майонез. Перед подачей уберите салат в холодильник на 2 часа.

Салат из печени трески и йогурта

Салат из печени трески и йогурта – уникальный рецепт легкого, вкусного и полезного салата не оставит Вас равнодушными.

Для приготовления салата понадобятся:

• Печень трески – 120 грамм
• Помидоры черри — 7шт.
• Листья салата — по вкусу
• Яйца перепелиные — 5шт.
• Горчица зерновая — 2ст.л.
• Масло из консервы — 2ст.л.
• Лимонный сок — 2ст.л.
• Йогурт — 200мл
• Cоль, перец- по вкусу

Приготовление:

Для заправки смешиваем, лимонный сок, йогурт, масло из консервы и зерновую горчицу . На свой вкус добавляем соль и перец. Листья салата измельчаем (можно просто руками) и смешиваем с заправкой.

Печень трески нарезаем на крупные куски и выкладываем на плоскую тарелку. Сверху выкладываем салатные листья. Украсить салат можно половинками вареных яиц и половинками помидоров черри.

Салат из креветок с печенью трески

Салат с печенью трески и креветками – несомненно праздничный салат для особых случаев.

Для его приготовления Вам понадобятся:

• Печень трески – 1 банка
• Тигровые креветки – 10 шт.
• Руккола – 100 грамм
• Яйца куриные – 2 шт.
• Маринованные огурцы – 2 шт.
• Майонез

Приготовление:

Креветки отварить, после очистить. Яйца сварить и нарезать кубиками. Избавить печень от излишков масла и нарезать маленькими кусочками. Всё смешать и добавить рукколу. Для заправки использовать майонез и мелко нарезанные маринованные огурчики. Салат должен постоять в холодильнике не меньше 2-х часов.

Салат из печени трески под шубой с черносливом

Салат из печени трески под шубой с черносливом – просто восхитительный вкус! Попробуйте приготовить этот салат и он полюбится Вам с первой ложки.

Вам понадобятся:

• 200 грамм печени трески
• 2 средние отваренные картофелины
• 1 отваренная морковь
• 3 яйца
• Зеленый лук
• Зелень
• 10-12 шт чернослива
• Майонез

Приготовление:

Каждый слой салата смазываем майонезом. Соблюдаем такую последовательность слоев : картофель (натертый на крупной терке) – печень трески (размятая вилкой),этот слой майонезом не смазываем – морковь (натертая на крупной терке) – зеленый лук (мелко порезаный) и чернослив – белок (натертый на крупной терке). Посыпаем желтком и украшаем зеленью. Приятного аппетита!

Салат из печени трески в тарталетках

Салат из печени трески в тарталетках прекрасная закуска к праздничному столу. Ваши гости точно оценят оригинальность подачи.

Для его приготовления необходимо использовать:

• Печень трески – 250 грамм
• Яйца куриные – 4шт.
• Зеленый лук – по вкусу
• Огурцы – 1 шт.
• Майонез – по вкусу
• Тарталетки – 8шт.

Приготовление:

Огурец натираем на терке, лук мелко нарезаем. Яйца варим и отделяем белки от желтков. Смешиваем огурцы, лук и тертый белок, наполняем этой смесью тарталетки. В каждой тарталетке делаем углубление, куда кладем кусочки печени и посыпаем тертым желтком. Приятного аппетита!

Салат с печенью трески и творогом

Салат с печенью трески и творогом очень сытный и калорийный. Но иногда так хочется себя побаловать.

Ингредиенты на салат:

• 1 банка печени трески
• 250 г свежего творога
• Рубленая зелень укропа и петрушки
• Сок лимона

Приготовление:

С печени трески слить масло, перемешать с творогом и мелко рубленой зеленью. Можно полить лимонным соком по вкусу и украсить зеленью и дольками лимона.

Приятного аппетита!

Салат из печени трески с кальмарами

Салат из печени трески с кальмарами порадует любителей морепродуктов своими вкусовыми качествами и простотой приготовления.

Ингредиенты:

• Тушка кальмара – 1 шт.
• Печень трески – 1 банка
• Яйцо – 3 шт.
• Зеленый лук

Приготовление:

Приготовление салата элементарное. Тушку кальмара отварить и порезать на мелкие кубики. Яйца так же отварить и измельчить на кубики. Перемешать яйца, кальмар и печень трески. Салат заправить майонезом (лучше домашним), посолить и поперчить. Можно подать с гренками или чипсами.

Редакция рекомендует:

1. Cалат с печенью трески классический
2. Салат крабовый с кукурузой
3. Закуска тещин язык из кабачков на зиму
4. Салат Любовница
5. Канапе для фуршета
6. Салат с кириешками
7. Салат из крабовых палочек классический
8. Салат с фасолью и сухариками
9. Салат Капрезе
10. Простые салаты на скорую руку

Сочный слоеный салат с печенью трески, морковью и сыром

Слоеный салат с печенью трески, морковью и сыром

Этот слоеный салат с печенью трески состоит всего из нескольких ингредиентов, но он очень вкусный, сочный и сытный. Морковь и яйца готовятся и натираются на терке, сыр также натирается на терке, а чеснок мелко нарезается для украшения. Все ингредиенты прослаиваются, намазываются майонезом и вкусный салат готов!

Оцените рецепт

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 35 минут

ИНТЕРПРЕТ 1 час

Общее время 1 час 45 минут

Салаты

Кухня Русские рецепты

Порции 6 калорий 202 9000 ккал

• 2-3 моркови
• 3 яйца
• 80 г сыра
• 1-2 стебля чеснока
• 200 г печени трески в масле
• соль по вкусу
• Майонез по вкусу

• Морковь отварить до мягкости , около 25-30 минут, остудить и очистить.

• Яйца сварить вкрутую в течение 10 минут, промыть холодной водой, полностью остудить и очистить.

• Морковь, яйца и сыр натереть на крупной терке и разложить по тарелкам.

• Слить жидкость из бидона с печенью трески.

• Положите печень в небольшую миску и разомните вилкой так, чтобы не осталось крупных кусков.

• Вымойте лук, обсушите и мелко нарежьте.

• Выложите салат слоями, поместив пищевой круг на плоскую тарелку.

• Нижний слой выложен морковью, затем печенью трески и яйцами.

• Приправить каждый слой небольшим количеством соли и намазать майонезом.

• Последним идет сыр, не намазанный майонезом.

• Дайте слоеному салату постоять в холодильнике примерно на 1 час.

• Перед подачей ослабьте кольцо и украсьте салат измельченным чесноком.

• Подавать салат с хлебом.

• Кастрюля

• терка

• маленькая чаша

• Вилка

• Тарелка

• Кольцо для еды

Нож

разделочная доска Калорийность: 202 ккалУглеводы: 3 г Белки: 11 г Жиры: 16 г Насыщенные жиры: 7 г Транс-жиры: 1 г Холестерин: 149 мг Натрий: 415 мг Калий: 166 мг Волокно: 1 г Сахар: 1 г Витамин A: 12879 IU Витамин C:

В этом рецепте витамина C: от фактического значения.

Салат с печенью трески: 7 рецептов на каждый день

Масло печени трески — продукт очень полезный, и изредка кушать ее врачи рекомендуют всем, чтобы быть здоровым и красивым. В этой статье мы расскажем о повседневных салатах, которые можно приготовить из рыбьего жира, без майонеза.

О пользе печени трески ходят легенды еще в древние времена, когда о том, насколько ценным продуктом говорил Авиценна, — еще в первом веке нашей эры. Сегодня, спустя две тысячи лет, этот продукт по-прежнему пользуется спросом, его знают и любят во всем мире, а в нашей стране масло печени трески является одним из самых доступных среди самых полезных продуктов.Так что не ешьте его хоть иногда — это чуть ли не преступление против красоты и здоровья!

Питание беременных женщин и детей Печень трески играет огромную роль в поддержании организма будущей мамы и малыша в тонусе, а детям этот продукт способствует развитию интеллекта, повышению активности мозга, особенно рекомендуется употреблять этот продукт врачам в осень-зима и весна.

Из печени трески можно приготовить много разных блюд, но самые популярные салаты.Они могут быть простыми и приготовленными из множества ингредиентов, и по праздникам, и по будням. Об этом и пойдет речь в нашей подборке — простых салатах без майонеза, которые можно готовить ежедневно.

Для начала расскажу о простом рецепте салата из рыбьего жира, так сказать, базового.

Первый рецепт: Простой салат из рыбьего жира без майонеза

Вам понадобится: 2 вареных яйца с луком, 1 банка консервированного рыбьего жира, соль.

Как приготовить простой салат из печени трески.Вареные яйца очистить и мелко нарезать, лук нашинковать и обжарить на сковороде до мягкости. Масло печени трески достать из банки, размять вилкой, добавить лук, яйца, вылить продукты, выливающиеся из консервов, перемешать, при желании посолить и подавать с салатом к столу.

Самый простой вариант салата с печенью трески. В рецепт можно добавлять такие продукты, как зеленый лук, свежие огурцы и помидоры, соленые или маринованные огурцы, отварной картофель, морковь, зеленый горошек, лимонный сок и т. Д. Экспериментируйте, чтобы найти сочетание на свой вкус! Что ж, перейдем к другим вкусовым нотам и салатам с более сложным рецептом.

Второй рецепт: Салат из печени трески с сельдереем




Вам понадобится: 400 г свежих огурцов, 300 г консервированных в масле, масло печени трески, 2 стебля сельдерея и вареные яйца, укроп, соль.

Как приготовить салат с печенью трески и сельдереем. Яйца мелко нарезать. Печень трески обсушить бумажным полотенцем из масла, очистить от кожуры огурцов, все мелко нарезать, для соединения продуктов, при желании заправить салат маслом из консервов, а можно выбрать ничего не заливать, перемешать и подавать.

Третий рецепт: Салат с печенью трески «Спайси»

Вам понадобится: 250 г консервированного рыбьего жира, 150 г сыра, 3 дольки чеснока и вареные яйца, зелень, соль.

Как приготовить острый салат с печенью трески. Отделить белки вареные яйца от желтков. Желтки натереть маслом из консервов, добавить измельченный чеснок и мелко нарезанную петрушку. Яичные белки мелко порубить, смешать натертые на крупной терке и сыр, протертый вилкой или мелко нарезанную печень трески. Заправить салат соусом из протертых желтков с чесноком, посыпать зеленью.

Четвертый рецепт: Салат из печени трески с орехами

Вам понадобится: 90 г сыра, 1 банка рыбьего жира и огурца, 2,5 ст. Л. Фундука, 2 ст. Ложки сметаны, укроп, соль.

Как приготовить салат с печенью трески и орехами. Размять в кастрюле масло печени трески вилкой, огурцы тонко нарезать в блендере орехи измельчить на средней терке, натереть сыр, смешать приготовленные продукты, заправленные сметаной и солью, перед подачей посыпать салат измельченным укропом.

Рецепт пятый: Салат из печени трески с соевым соусом

Вам понадобится: 340 г помидоров, 260 г жира печени трески, 50 г зеленого лука, 3 редиса и огурца, соевый соус, перец, соль.

Как приготовить салат из печени трески с соевым соусом.Печень трески мелко нарезать, помидоры очистить от кожуры, нарезать небольшими кусочками редис. На средней терке натереть на терке огурец, мелко нарезанный зеленый лук. Все подготовленные ингредиенты перемешать, поперчить, посолить, сбрызнуть соевым соусом, перемешать салат и подавать к столу.

Рецепт шестой: Овощной салат с печенью трески

Вам потребуется: 280 г отварного картофеля, 250 г рыбьего жира, 140 г солений, 80 г отварной моркови, 75 г лука, 3 ст. Л. Оливкового масла, соль.

Как приготовить овощной салат с печенью трески.Размять вилкой или мелко нашинковать печень трески, нарезать кубиками огурцы, картофель на средней терке, морковь натереть на терке, лук мелко порезать. Все ингредиенты соединить, сбрызнуть оливковым маслом, посолить и перемешать.

Морковь для салата может использоваться как в вареном, так и в свежем виде.

Ну и последние в нашей коллекции салат с печенью трески — это многокомпонентный состав.

Рецепт седьмой: Салат с печенью трески Китайская капуста, фасоль и горчичная заправка

Вам понадобится: китайская капуста 85 г, мослин б / с, 5 перепелиных яиц, 2-3 клубня вареного картофеля, 2 зубчика чеснока, 1 банка рыбьего жира, репчатого лука, зеленого перца и помидоров, консервированной фасоли, лимонного сока, петрушки, горчицы, специй, соли.

Как приготовить салат с печенью трески и фасолью. Мелко нашинковать печень трески, картофель, лук, яйца. Оливки разрезать пополам, перец и пекинскую капусту — тонкой соломкой, помидоры — дольками. Пропустить через пресс чеснок, измельченную петрушку, соединить все подготовленные продукты. Смешайте сок лимона с горчицей, солью и специями, полейте салатом, перемешайте и подавайте.

Прелесть всех без исключения салатов с печенью трески, в том числе приготовленных без майонеза, в том, что они могут служить к праздничному столу с великолепным вкусом этого продукта.Однако следует помнить, что в этих салатах достаточно калорий, поэтому их потребление должно быть умеренным. Готовьте эти салаты для введения печени трески в свой ежедневный рацион и будьте здоровы и красивы, Приятного аппетита!




Салат из печени трески

Резюме

Состав

Для начинки:

Салат из печени трески Распечатать Рецепт Pin Рецепт

Инструкции

1. Сварите вкрутую перепелиные яйца.
2. Подготовленные шампиньоны нарезать кружочками.У меня шампиньоны маленькие, и я разрезаю их на 4 части.
3. Разогреть на сковороде растительное масло и обжарить грибы до готовности.
4. Креветки разморозить, очистить скорлупу, удалить хребет.
5. Обжарить креветки на той же сковороде до готовности.
6. Огурец нарезать кружочками.
7. Добавить в майонез белое сухое вино, жирные сливки, лимонный сок и соль. Все тщательно перемешать до однородной массы.
8. Собираем салат.На тарелку выложить салат и огурцы. Сбрызнуть майонезной заправкой. Затем выложите креветки и грибы. Сверху выложить разрезанные пополам кусочки печени трески и перепелиные яйца. Сверху сбрызнуть рыбьим жиром. Посыпать молотым черным перцем.

Примечания к рецепту

Салат из печени трески готов.

Также нравится

Бутерброды с печенью трески

Быстрые и вкусные бутерброды с печенью трески — отличная закуска на праздничный стол.Готовить: 5 минут Порции: 10 Ингредиенты Печень трески — 1 банка Вареные яйца — 2 шт. Майонез — 50 г Перец черный молотый — по вкусу Лук зеленый — 3 шт. Хлеб — 0,5 булочки Д …

Тарталетки из печени трески

Тарталетки с печенью трески, яйцом, сыром и огурцами — это вкусная, простая и быстрая праздничная закуска. Приготовление: 10 мин. Ингредиенты Песочные тарталетки — 18 шт. Печень трески консервированная — 100 г Сыр твердый — 50 г Яйца (отварные) — 2 шт. Маринованные огурцы — 2 шт.Лук репчатый …

Яйца, фаршированные печенью трески

Кто из нас не знает популярную закуску из вареных яиц, которая со временем не теряет своей популярности, а только совершенствуется и появляется в новых вариациях. Фаршированные яйца — универсальное блюдо, которое всегда отлично смотрится к любой трапезе и придётся по вкусу всем г …

Бутерброды с печенью трески и яйцом

Простой и быстрый завтрак.Как приготовить бутерброды с печенью трески и яйцом. Готовить: 20 минут Порции: 4 ингредиента Хлеб — 6-8 ломтиков Сливочное масло — 50 г Печень трески — 1 банка (100 г) Яйца — 2 шт. Петрушка — 2-4 веточки (по вкусу) Как приготовить бутерброд с печенью трески и яйцом …

Тартини с авокадо и печенью трески

Предлагаем вашему вниманию рецепт праздничного блюда. Легкая, ароматная и вкусная закуска из терпкого авокадо и нежной печени трески. Ингредиенты Авокадо — 1 шт.Петрушка — 4-5 веточек. Красный лук — 0,5 шт. Лимонный сок — 1 столовая ложка Чеснок — 1 зубчик Вино …

Шарики для закусок с печенью трески

Вкусные и простые в приготовлении шарики-закуски с печенью трески. Закуска из печени трески с картофелем и сыром выглядит аккуратно и очень красиво. Это блюдо прекрасно подойдет к праздничному столу. Попробуйте новогодние закуски и приготовьте разнообразные рецепты новогоднего стола 2021 года. Я …

Тартины с авокадо и печенью трески

Предлагаем вашему вниманию рецепт праздничного блюда.Легкая, ароматная и вкусная закуска из терпкого авокадо и нежной печени трески. Ингредиенты Авокадо — 1 шт. Петрушка — 4-5 веточек. Красный лук — 0,5 шт. Лимонный сок — 1 столовая ложка Чеснок — 1 зубчик Вино …

Тартини с авокадо и муссом из печени трески

Разнообразьте праздничное застолье интересной закуской. Тартины с муссом из авокадо и печени трески обязательно найдут своих поклонников и не останутся незамеченными. Ингредиенты Авокадо — 1 шт.Творог — 50 г Лимонный сок — 2 столовые ложки Печень трески — 100 г Ржаной хлеб …

Тарталетки с печенью трески и плавленым сыром

Быстрый рецепт закуски из печени трески с плавленым сыром и свежим огурцом. Закуска получается очень вкусной, плавленый сыр прекрасно смягчает насыщенный вкус печени трески. Благодаря эффектной подаче в тарталетках эта закуска будет отличным …

Песочные тарталетки с печенью трески и сливочным сыром

Тарталетки из печени трески и плавленого сыра — прекрасная холодная закуска.Выглядит отлично и как вкусно! Состав Печень трески — 50 г Плавленый сливочный сыр (без добавок) — 200 г Сливочное масло (размягченное) — 50 г Тарталетки из песочного теста — 8-10 шт. (Диаметр 5,5 см …

Треска на салате из лигурийского хлеба

Идеальный рецепт салата из трески на лигурийском хлебе с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее …

Печеночный салат «Похоть»

Салат из куриной печени — вкусно, быстро и полезно.Ингредиенты Куриная печень — 400 г Консервированная кукуруза — 1 банка Куриное яйцо — 3-4 шт. Репчатый лук — 1 шт. Морковь — 1 шт. Растительное масло — 40 мл Соль по вкусу Зелень — 10 г Приправы — по желанию Майонез — 150 мл Прямой …

Запеканка из трески

Идеальная запеканка из трески с картинкой и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее …

Филе трески

Идеальный рецепт филе трески с картинкой и простыми пошаговыми инструкциями.Подробнее …

Гратен из трески

Идеальный рецепт запеканки из трески с картинкой и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее …

Лазанья с треской

Идеальный рецепт лазаньи из трески с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее …

Треска Тоскана

Идеальный рецепт тосканы из трески с изображением и простыми пошаговыми инструкциями.Подробнее …

Треска с бананом

Рецепт идеальной трески с бананом с картинкой и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее …

Треска со свеклой

Рецепт идеальной трески со свеклой с картинкой и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее …

Треска с каперсами

Рецепт идеальной трески с каперсами с картинкой и простой пошаговой инструкцией.Подробнее …

Комментарии к теме «Салат из печени трески»

Салат из яиц печени трески — Cre8 at Home

Урожайность: 6 порций Сложность: Легкая Время подготовки: 10 мин. Время приготовления: 15 мин. Общее время: 25 мин.

Мне нравится готовить этот салат из яиц печени трески после работы, потому что он готовится очень быстро.

Еще один легкий и полезный салат! Абсолютно не нужно добавлять соль, сахар или масло, так как они естественным образом присутствуют в салате.

Моему мужу это нравится в обертке из маисовой лепешки или в крекере, как вариант с начинкой.

Лично мне он нравится больше всего в качестве салата, и я не хочу смешивать его с другими вкусами!

Основные ингредиенты салата из яиц печени трески:

Печень трески:

Печень трески производится в собственном масле, поэтому добавлять в салат оливковое или какое-либо другое масло не нужно.

Жир печени трески используется во многих добавках рыбьего жира, поскольку он богат питательными веществами. Он особенно богат омега-3 жирными кислотами. Он также содержит витамины A и D.

Консервы из печени трески можно купить в любом продуктовом магазине. Обычно я покупаю несколько банок и держу их под рукой в ​​кладовой.

Помидоры черри:

Если у вас нет разноцветных помидоров черри, просто нарежьте обычные помидоры кубиками — они будут такими же вкусными!

Помидоры черри разрежьте вдоль пополам или, если вы используете обычные помидоры, нарежьте их мелкими кубиками.

кинза:

Мне нравится использовать в этом рецепте кинзу, потому что она придает салату немного дополнительного вкуса и свежести. Запах кинзы тоже потрясающий! В качестве альтернативы вы можете использовать петрушку в качестве «зелени» для этого красочного салата.

Яйца:

Два яйца вкрутую подойдут, однако, если вы предпочитаете менее жирный салат, добавьте еще одно яйцо вкрутую.

Болгарский перец:

Болгарский перец — это хрусткость в этом салате. Сладкий перец нарезать мелкими кубиками.

Вот и все! Надеюсь, вам понравится этот

Пример вкусов и духа еврейской Атланты

Закуска из печени трески
Представлено Бертой и Львом Мебель из Мариетты, родом из Риги, Латвия

Порций: 4
1 банка, 190 г печени трески (выловленной в дикой природе, из Исландии, продается на фермерском рынке Buford Highway)
2 яйца вкрутую
1/2 сладкого лука среднего размера
2 столовые ложки лимонного сока
2 столовые ложки нарезанного свежего петрушка
Щепотка перца

Лев Мебель держит тарелку с печенью трески, которую он и его жена приготовили вместе с лавашем для сервировки.

Слить печень трески. Зарезервируйте 2 чайные ложки масла. Яйца и лук нарезать небольшими кусочками.

Получайте информационный бюллетень AJT по электронной почте и никогда не пропустите наши главные новости Бесплатная регистрация

Добавить печень трески и зарезервированный жир. Приправить перцем и лимонным соком. Тщательно перемешайте все ингредиенты и хорошо разомните вилкой.

Переложить в сервировочное блюдо и посыпать свежей нарезанной петрушкой. Подавать с лавашем из цельнозерновой муки или крекерами.

Салат из брокколи
Представлено Ирис Винн

1 фунт соцветий брокколи, сырых. Не бланшировать.
1 упаковка сырой лапши рамэн. Разбейте, выбросьте приправу.
1 пучок нарезанного зеленого лука
1 стакан семян подсолнечника
От 1/2 до 1 стакана Craisins
1/4 стакана сахара
1/4 стакана растительного масла
1/3 стакана яблочного уксуса (я предпочитаю яблочный сидр)

В большой миске смешайте брокколи, ломтую лапшу, зеленый лук и крейсин.

Взбейте вместе сахар, масло и уксус.Полить салат и перемешать.

Охладите на несколько часов. Перед подачей посыпьте семечками подсолнечника.

Иногда я добавляю сверху измельченные грецкие орехи.

Наслаждайтесь!

Кабоча Сквош Карри
Представлено Робином Солом

Этот зимний сквош, который часто называют японской тыквой, готовится с кремовой консистенцией и восхитителен на подушке из коричневого риса и / или приготовленного на пару шпината. Вы также можете заменить мускатную тыкву.

1 большой кабоча, нарезанный кубиками, с кожицей
1 большой лук-порей, очищенный и нарезанный
5 измельченных зубчиков чеснока
2 столовые ложки томатной пасты
2 столовые ложки свежей тертой куркумы
1 столовая ложка зеленого (или любого другого) порошка карри
1 чашка овощного бульона
1/2 стакана кокосового молока, светлого или жирного из банки

Робин Сол представил карри из кабоча из сквоша.

Чтобы кабачки легче нарезать, разогрейте их в микроволновой печи целиком в течение 3 минут.

В большой неглубокой кастрюле обжарьте лук в горячей воде, пока он не станет прозрачным.

Добавьте чеснок и куркуму и обжарьте, пока лук не станет карамелизированным. Тушить в бульоне. Вмешайте томатную пасту до полного растворения.

Добавьте кокосовое молоко, когда тыква станет достаточно мягкой, чтобы ее можно было проткнуть вилкой. Тушить 20 минут.

По желанию: Закончить запеканием в духовке.

Ceviche
Представлено Дорис Голдштейн

1 фунт любой мягкой твердой сырой рыбы (например, камбала или палтус)
1-2 столовые ложки кошерной соли (начните с меньшего количества, при необходимости отрегулируйте)
4 больших редиса, тонко нарезанных или нарезанных спичками
1 большой авокадо, нарезанный или мелко нарезанный
1/2 стакана нарезанного красного лука
1/2 стакана свежего укропа, нарезанного небольшими кусочками
Сок 2 лаймов,
Сок 1 лимона
Несколько капель Табаско, по вкусу

Дорис Гольдштейн представила Севиче.

Нарезать рыбу небольшими кусочками. Смешать с соками и солью. Хорошо перемешайте в глубокой емкости, чтобы рыба покрылась соком. Добавьте остальные ингредиенты и хорошо перемешайте. В последнюю очередь добавьте укроп. Попробовать и отрегулировать все приправы; больше табаско или меньше, или какой-нибудь другой острый соус. Накройте крышкой и поставьте в холодильник на несколько часов.

Подавать на подушке из любой зелени. Сверху рыбы можно добавить виноградные помидоры для придания оттенка.

Примечание: приготовьте это блюдо рано в тот же день, когда вы планируете подавать его, чтобы рыба могла «свариться» в соке.

Марокканская сладкая и соленая жареная морковь
Автор: Майкл Дрезднер

Это блюдо очень ароматное и простое в приготовлении.

1 фунт моркови
2 столовые ложки масла (рекомендуется нейтральное масло, например, из виноградных косточек)
1/4 чайной ложки соли
1 чайная ложка копченой паприки (можно заменить копченой)
1 чайная ложка тмина
1/8 чайной ложки корицы
1/4 чайной ложки куркумы
1/4 чайной ложки хариссы, по желанию, для добавления специй и аромата.
1 чайная ложка затар для аромата
10 сушеных фиников без косточек, нарезанных ломтиками, шириной около 1/4 дюйма
Мед

Разогрейте духовку до 450 ° F. Вымойте и очистите морковь. Нарежьте по диагонали около ¼ дюйма шириной на большом конце моркови и шире, когда морковь станет меньше, что позволит всем кусочкам быть одинаково нежными.

В миске перемешайте морковь со всеми ингредиентами, кроме фиников и меда.

Жарьте приправленную морковь без накрытия в течение 20 минут в предварительно разогретой духовке.Через 20 минут вытащите морковь из духовки, вернитесь в миску и добавьте финики. Если морковь кажется сухой, добавьте еще столовую ложку масла. Верните морковь в духовку на 5–10 минут или пока кончик ножа не сочтет морковь мягкой.

Примечание. Время приготовления может варьироваться в зависимости от точности приготовления в духовке и содержания влаги в моркови. Непосредственно перед подачей на стол положите морковь в сервировочное блюдо и сбрызните 2–4 столовыми ложками меда. Подавать немедленно.

Noodle Kugel
Представлено Сьюзан Шапиро Маккарти

Этот рецепт был взят из первой кулинарной книги «Повара Ок-Ридж» 1960-х годов, составленной отделением Национального совета еврейских женщин в моем родном городе Ок-Ридж, штат Теннесси., где моя мать Сельма Шапиро входила в совет директоров и в конечном итоге занимала пост президента. Рецепт исходит от Майры Хоффман, моей первой учительницы в еврейской школе.

3 стакана лапши шириной 1/2 дюйма
1/2 стакана сахара
1 чайная ложка корицы
1/2 стакана масла
3 взбитых яйца
2 очищенных и нарезанных яблока
1/4 стакана изюма
Соль и перец

Разогреть духовку до 400 ° F.

Лапшу варить в подсоленной кипящей воде в течение 10 минут.

Слить воду и добавить масло, яйца, сахар, корицу, яблоки и изюм.

Смазать форму для запекания жиром и нагреть в духовке. Вылейте смесь в блюдо и запекайте, пока верх пудинга хорошо не подрумянится.

Примечание: я изменил рецепт, добавив меньше масла и сахара, чтобы сделать его более полезным. Он по-прежнему имеет прекрасный вкус!

Gail’s Graham Cracker Cake
Отправлено Гейл Соломон

Пирог
2 стакана сахара
3 палочки маргарина или 1 ½ стакана жира.
1 стакан молока
5 яиц
1 чайная ложка ванили
1 фунтовая коробка крекеров, измельченных в виде муки.
1 банка или 1 ½ стакана кокоса
1 стакан измельченных орехов, обваливаемых в 1/3 стакана муки.

Начинка / глазурь (как в глазури)
1 палочка маргарина или 1/2 стакана мелкого жира
1 коробка сахарной пудры
1 банка ананаса измельченного, высушенного.

Гейл Соломон представила торт Грэм Крекер Гейл.

Разогрейте духовку до 350 ° F. Сливки и сахар до получения легкой и воздушной массы.

Добавляйте яйца по одному, хорошо взбивая после каждого добавления.

Поочередно добавьте молоко, крекеры и чайную ложку ванили.

Добавьте орехи и кокос.

Выпекать в 3 слоя в течение 35 минут или до готовности.

Вариант торта: Используйте слитый ананасовый сок, чтобы полить слои перед глазурью.

Заморозьте слои перед замораживанием, чтобы его было легче.

Круто. Мороз с начинкой.

Вариант для глазури: Используйте коробку с пушистой смесью для глазури по вашему выбору. Удалить сливочное масло и после того, как взбить до пиков, добавить ананас. Более красивый готовый продукт.

Примечание: Kroger предлагает крекеры из пареве с разными вкусами. Я приготовил шоколадный торт с крекером и медовый торт с крекером. Экспериментируйте и получайте удовольствие. Оба очень вкусные.

«Королевское мороженое мамы» с миндальным печеньем
Отправлено Кэрол Немо

Это красиво и вкусно.

3 или 4 пинты разных видов мороженого. (Я предпочитаю ваниль, клубнику, масло пекан, апельсиновый щербет, масло пекан, шоколад и / или клубнику)
Пакет крошечных зефиров
1 пакет замороженных малины или клубники (я предпочитаю свежую клубнику)
2 пакета миндальных макарон или домашних, нарезанных маленькие кусочки
1 пинта взбитых сливок
Клубничный или острый соус, по желанию

Кэрол Немо представила «Королевское мороженое мамы» с миндальным печеньем.

С помощью ложки для мороженого соберите шарики мороженого в красивую миску. (Мама использовала свой серебряный суп-террин). Смешайте оставшиеся ингредиенты с мороженым.

Примечание. В зависимости от сорта мороженого, сверху можно полить теплым соусом.

Салат с яйцом и печенью трески — Салаты из яиц — Салаты




Ингредиенты для приготовления салата с яйцом и печенью трески

1. Печень трески консервированная 250 г
2. Яйцо куриное 5 штук (на выбор)
3. Лук 100 г
4. Лук зеленый 50 г
5. Соль по вкусу (по желанию)
• Основные ингредиенты: треска, яйца
• На 3 порции
• Мировая кухня

Инвентарь:

Кухонный нож, разделочная доска, сотейник, миска, вилка, терка, глубокая салатница, сервировочная тарелка, столовая ложка.

Приготовление салата из яиц и печени трески:

Шаг 1: приготовьте яйца.


Так как наш яичный салат, соответственно, он сделан на основе яиц. В первую очередь их нужно сварить вкрутую. Для этого поместите ингредиенты в кастрюлю, залейте водой так, чтобы она покрывала яйца с запасом. Ставим все на плиту и доводим до кипения. Затем продолжайте готовить на среднем огне 12-15 минут . Готовые яйца охладите, сразу переложив их из горячей воды в ледяную, желательно проточную.
Охлажденные вареные яйца очень легко очищаются от кожуры. Ножом сделайте на каждой продольный разрез, не доходя до желтка, и отделите белки.
Натереть белки, отставить в сторону, желтки размять вилкой и отложить на время.

---

Шаг 2: подготовить лук.


Лук разрезать пополам и очистить от кожуры. Нарезав овощ, нарежьте его кухонным ножом на очень маленькие кубики.
Внимание: если лук очень горький и сильно пахнет, залейте его кипятком на 2-3 минуты.

Тщательно промойте зеленый лук водой и удалите излишки влаги или промокните насухо салфеткой. Приготовленный таким образом ингредиент нарежьте ножом на очень мелкие кусочки.

---

Шаг 3: приготовьте печень трески.


Откройте банку с маслом печени трески и налейте в миску половину или немного сливочного масла. Остальное размять вилкой, превратив в кашицу. Чтобы салат получился нежнее, можно измельчить треску блендером.

---

Шаг 4: смешивание ингредиентов.


Сначала положите в салатник желтки и лук, налейте масло, слитое с трески, и хорошо перемешайте эти ингредиенты.Затем посыпьте протеином и измельченной печенью трески. Салат тщательно перемешать столовой ложкой. Если сочтете нужным, посолите. На этом приготовление яичного салата с печенью трески будет окончено, осталось только подать его к столу.

---

Шаг 5: подавать салат с яйцом и печенью трески.


Переложите приготовленный салат в специальное сервировочное блюдо, украсив его свежими зелеными листьями и нарезанными овощами. Подавайте это вкусное и полезное блюдо на завтрак, обед или просто в качестве закуски, намазывая его на тосты или тосты.
Приятного аппетита!

---

Советы к рецептам:

— В этот салат можно также добавить майонез, но я советую воздержаться от этого, чтобы не свести пользу блюда к нулю.

— Часто встречаю рецепты, в которых, помимо прочего, в этот салат добавляют соленые огурцы, или консервированную кукурузу, или горох.

— К праздничному столу этот салат легко превращается в аппетитную закуску. Нужно только заправить их яичным белком или тарталетками.

— А если завернуть яичный салат в лаваш, получится еще одно простое и вкусное блюдо.




Приготовить консервированную печень трески. Салаты из печени трески: рецепты с фото

Не только вкусно, но и нереально полезно — так можно охарактеризовать печень трески. В нем содержится такой «набор» полезных веществ, который часто встречается только в поливитаминных комплексах. Наш организм не может получить львиную долю этих веществ, таких как полиненасыщенные жирные кислоты группы Омега, нигде, кроме рыбьего жира и подобных ему продуктов.А так как мы с детства не любим рыбий жир, то лучше несколько раз в месяц баловать себя и близких деликатесным салатом с печенью трески, рецепты его обычно просты. Но какой результат … Просто чудо!

Несколько секретов

• Главное в вопросе, как приготовить салат из печени трески, правильно выбрать продукт. Убедитесь, что на банке написано «натуральное» и она не булькает при встряхивании. Это признаки, которые отличают хороший, качественный продукт, сделанный из больших частей.Важно, чтобы на этикетке был также ГОСТ, по которому консервы были произведены. Причем в состав входила только сама рыбная печень, соль и перец.
• Этот ценный продукт довольно жирный, поэтому часто в сочетании с ним используются ингредиенты, призванные «оттянуть» определенный вкус. По такому принципу готовят салат из печени трески с рисом или картофелем. Однако, как утверждают кулинары, многие сторонние ингредиенты только «мешают» вкусу основного ингредиента.Поэтому лучше придерживаться правила — чем меньше, тем лучше. И подавайте салат из консервированной печени трески на слегка поджаренном хлебе.

Классический рецепт

Во-первых, мы хотим рассказать вам, как приготовить классический салат из печени трески. Рецепт с фото отсылает к знаменитой советской его интерпретации «Северный», которая подавалась во всех уважаемых ресторанах. Этот салат готовится из печени трески с яйцом и подается на тостах.

Вам понадобится:

• печень трески консервированная — 1 банка;
• лук репчатый — 1 небольшая головка;
• яйца вареные — 2 шт.;
• нежирный твердый сыр — 70 г;
Майонез
• — 2 столовые ложки;
• винный или обыкновенный уксус — 1 ч.
• черный перец.

Препарат

1. Яйца почистить и натереть на терке.
2. Сыр натереть на терке, тоже мелко.
3. Лук очистить и нарезать. Влейте уксус и оставьте на 15 минут.
4. Слить жир с консервов, размять печень вилкой.
5. Смешать ингредиенты с майонезом и черным перцем.

Другие вкусные рецепты салатов

Сочетание основного ингредиента с такими ингредиентами, как маринованные огурцы, острый сыр, красный лук, устраняет ощущение излишка жира. И делает блюдо выразительно пикантным. Такие трактовки хороши для праздничного стола.

Салат из печени трески с солеными огурцами

Вам понадобится:

• печень трески — 1 банка;
• маринованные или маринованные огурцы — 200 г;
• картофель и морковь — по 300 г;
• яйца вареные — 4 шт.;
• майонез, соль.

Препарат

1. Овощи, яйца отварить и очистить от кожуры. Грубо потереть.
2. Огурцы нарезать тонкой соломкой.
3. Слить масло из консервов, размять вилкой.
4. Смешать ингредиенты, заправить солью, майонезом.
5. Охладите перед подачей на стол.

Вам понадобится:

• лук-порей — стебель;
• треска натуральная (печень) — банка;
• морковь отварная — 1 шт.;
• яйца вареные — 2 шт .;
• острый твердый сыр — 100 г;
• майонез;
• тарталеток.

Препарат

1. Яйца и морковь очистить, натереть на мелкой терке.
2. Измельчите лук.
3. Слить печень, размять.
4. Смешать ингредиенты, заправить майонезом, посолить.
5. Разложить в тарталетках перед подачей.

Салат из слоеной печени трески

Вам понадобится:

• печень трески консервированная — 1 банка;
• Картофель отварной — 2 шт.;
• красный лук — 1 головка;
• яйца вареные — 4 шт .;
• лимон.

Препарат

1. Слейте жир из банки. Выдавить в него сок лимона, оставить на 10 минут, чтобы убрать специфический запах. Затем продукт размять вилкой.
2. Белки, желтки, картофель натереть на терке. Нарезать огурцы.
3. В порционные салатники выложить: картофель, нарезанный лук, смазать майонезом. После этого добавить печень, белок и снова слегка смазать майонезом.Сверху выложить огурцы, снова залить майонезом и сбрызнуть желтком.
4. Охладите и подавайте.

Салат «Подсолнух» с печенью трески

Вам понадобится:

• Картофель отварной в мундире — 3 шт .;
• яйца вареные — 4 шт .;
• печень трески консервированная — банка;
• зелени — перья лука и укроп;
• огурцы маринованные — 2 шт .;
• оливок;
Картофельные чипсы
• ;
• майонез.

Препарат

1. Картофель натереть на мелкой терке, выложить на дно посуды.
2. Слить жир с консервов, размять печень, положить сверху.
3. Белки отделить, натереть, выложить, смазать майонезом.
4. Далее нужно покрыть пласт измельченной зеленью.
5. Огурцы нарезать кубиками, положить, залить майонезом.
6. Желток измельчить.
7. Сделайте из майонеза аккуратную сеточку, по бокам выложите кайму из чипсов, а в середину положите половинку оливы для украшения.

По такому же принципу можно приготовить салат «Печень трески под шубой», только не выполняя его украшение в виде подсолнуха.

Побалуйте себя новым вкусным рецептом, который достойно смотрится на столе и приносит только пользу организму!

Консервированный салат из печени трески: видео рецепт

В последнее время на прилавках магазинов можно встретить не только консервы, но и замороженную печень трески. Не все хозяйки умеют готовить свежую печень трески. На самом деле из этого продукта можно создать множество блюд. В первую очередь можно приготовить паштет. Для начала нужно отварить печень трески и морковь. Затем измельчите в блендере печень вместе с морковью и луком, либо воспользуйтесь мясорубкой.В паштет, в котором варилась печень трески, добавить немного бульона, масло, приправить солью, на кончике ножа добавить молотый красный перец чили, укроп и петрушку. Паштет из печени трески получается воздушным и вкусным. Из черного хлеба и такой пасты можно сделать бутерброды, украсив их веточками петрушки или укропа.

Многие хозяйки умеют варить печень на сковороде, но не все понимают, что можно сделать то же самое со свежей печенью трески.


Сначала печень нужно вымыть и высушить кухонным полотенцем.Перед жаркой субпродукты можно замариновать. Для этого смешать белое сухое вино, лимонный сок, оливковое масло, добавить мелко нарезанный лук и залить смесью продукт. Для печенки тески достаточно полежать в маринаде всего полчаса. Жарить печень так же просто, как выбрать говяжью печень, с этим справится даже начинающая хозяйка. Морковь натереть на крупной терке, лук нарезать полукольцами. Сковородку поставить на огонь, добавить рафинированное подсолнечное масло, сначала по три минуты обжарить печень с каждой стороны, добавить лук, еще немного обжарить, положить морковь.Когда все хорошо будет готово, добавить сметану, накрыть сковороду крышкой, убавить огонь, тушить печень десять минут.

Не все умеют готовить котлеты из печени трески. Сначала продукт нужно вымыть, просушить кухонным полотенцем, измельчить в блендере. Лук и чеснок нарезать очень мелко, всыпать в печень, положить одно сырое яйцо, посолить, всыпать специи, всыпать несколько ложек муки. Сковородку поставить на огонь, добавить немного масла, жарить такие котлеты нужно как оладьи, разложив их ложкой на сковороде.Многие умеют правильно варить свиную печень, но далеко не все хозяйки умеют готовить котлеты из вареной печени трески. Вареную печень трески необходимо измельчить в блендере, смешать с пюре и жареными грибами, добавить яйцо, соль, зелень. Сформируйте котлеты, обваляйте их в муке и панировочных сухарях, обжарьте на растительном масле по пять минут с каждой стороны. Перед подачей на стол посыпать котлеты зеленью и полить сметаной.


О преимуществах печени трески написано много, она содержит
— легко усваиваемые человеческим организмом белки, содержащие ряд незаменимых аминокислот,
— большое количество витамина А, необходимого для нормального зрения, волос и волос. кожа.А также витамины группы B и D.
— жизненно важные для здоровья микроэлементы и минералы.

Вспомните классический пример: « рыбий жир », который врачи всегда с ложкой прописывали ослабленным детям и пациентам для выздоровления.
Это не что иное, как жир из печени трески (в первую очередь) и другой рыбы.

Однако цель этой статьи не в том, чтобы полностью описать преимущества печени трески.
И, к сожалению, на актуальный для многих вопрос « где купить свежую печень трески » мы не даем ответа.В идеале отправить мужей на рыбалку в Северные моря на треску, тогда вы получите поистине диетическое лакомство, полезное как для взрослых, так и для детей. Возможно, вы сможете приобрести его в замороженном виде, рецепт подходит и для размороженного продукта.

Итак, как приготовить свежую печень трески в домашних условиях .
При потрошении трески аккуратно вырежьте печень, стараясь не повредить ее тонкую скорлупу. Осторожно срежьте желчный пузырь, чтобы горечь не попала на печень.



Прополоскать на дуршлаге под струей холодной воды.

Приготовить:
— стеклянная банка, размер которой выбирается исходя из количества имеющейся свежей печени трески. В сложенном виде в банку она не должна занимать весь объем до самых краев, чтобы осталось хоть немного места для жира, который начнет таять. Лучше брать банку с завинчивающейся крышкой.
— горшок для водяной бани. Он должен быть такого размера, чтобы выбранная банка была залита водой по плечи и стояла свободно. Если ширина горшка будет близка к размеру банки, то общий объем воды окажется невелик, она выкипит и уровень воды упадет быстрее.

На дно банки выложить 3-4 лавровых листа, можно добавить немного черного перца. Добавьте любую доступную свежую печень трески и соль (слегка).
Накройте крышкой, но не затягивайте.


Поставить банку в кастрюлю, залить водой вешалки.
Поставить на плиту, довести до кипения и варить на водяной бане.


В зависимости от объема банки время приготовления с момента закипания составляет:
0,5-литровая банка — около одного часа,
-литровая банка — около двух часов.
Ориентируйтесь на время, указанное в рецепте, но также контролируйте процесс визуально. Поскольку печень трески в стеклянной банке покрыта жиром примерно на четверть, то все готово. Если ваши кусочки небольшие (треска была небольшого размера), то указанное в рецепте приготовления свежей печени трески в домашних условиях время лучше немного сократить.
Как показала практика автора статьи, если передержать, то готовая печень трески развалится, она будет не такой вкусной (три часа варки для литровых банок оказалось много).


По истечении времени приготовления выньте емкость из воды и дайте ей остыть при комнатной температуре. Хранить в прохладном месте. Поскольку вся масса покрыта растопленным рыбьим жиром, ее можно хранить в холодильнике до месяца, но обычно так долго не выдерживается — все съедено!


И рецептов Готовим блюд с печенью трески много! Самый простой — бутербродов с печенью трески , потому что она намазана как масло.Намажьте черный хлеб, украсьте зеленью, и, собственно, уже все будет очень вкусно.
Если придут гости, то можете немного усложнить наши бутерброды: наполнить тарталетки из печени трески , а также украсить зеленью, лимоном или долькой огурца.
Если в доме лаваш , то можно и его использовать: выложить слой печени трески, добавить любую другую начинку (острую или кислую), закатать и нарезать широкими кусочками.
Также большой популярностью пользуются вкусных салатов с печенью трески с сыром, картофелем или кукурузой, их часто подают на праздничный стол гостям.

Как приготовить печень трески
Продукты
Печень трески — 900 граммов
Вода — 2 литра
Уксус — 2 чайные ложки
Лавровый лист — 3 штуки
Черный перец — 8 горошин
Соль — щепотка

Как приготовить печень трески в кастрюле
1. Очистить печень трески от пленок, промыть в холодной воде.
2. В кастрюлю налить 2 л воды, уксус, положить лавровый лист, перец, соль, поставить на средний огонь.
3. После закипания переложить печень трески в кастрюлю, дождаться закипания.
4. Снять кастрюлю с печенью трески с конфорки, дать бульону настояться 2 минуты.
5. Снова поставить кастрюлю на конфорку, дать закипеть, снять с огня, оставить на пару минут.
6. Верните сковороду на конфорку, подождите, пока она закипит.
7. Выключите конфорку, дайте кастрюле с печенью трески настояться 5 минут.

Как отварить печень трески на водяной бане
1. Очистить печень трески от пленок, промыть в прохладной проточной воде.
2. Посыпать печень щепоткой соли, перемешать руками.
3. На дно литровых стеклянных банок с завинчивающейся резьбой положить лавровый лист, черный перец горошком, печень трески.
4. Закройте банку винтовой крышкой, но не затягивайте ее.
5. Налейте в кастрюлю 1,5-2 литра холодной воды.
6. Положите сложенную вдвое тканевую салфетку на дно кастрюли с водой, прижмите ее банкой с печенью трески.
7. Поставьте решетку на конфорку, включите плиту на средний огонь.
8. Поставить кастрюлю с банкой на решетку и довести до кипения.
9. Убавить огонь до минимума, варить 1 час.
10. Снимите банку со сковороды, закрутите крышку.

Как засолить печень трески
Продукты
Соль — 1 столовая ложка
Печень трески — 1 килограмм
Черный перец — 8 горошин
Лавровый лист — 6 штук

Как приготовить соленую печень
1. Очистить печень трески от пленок, тщательно промыть в прохладной проточной воде.
2. Натереть печень трески солью.
3. Положить равное количество лаврового листа и черного перца, печень трески в две пол-литровые банки с завинчивающейся крышкой.
4. Закройте банки навинчивающимися крышками, но не затягивайте их.
5. В большую кастрюлю налейте 1,5-2 литра воды, поместите в нее банки с печенью трески.
6. Поставьте кастрюлю на средний огонь до кипения.
7. Убавьте огонь до минимума, держите на плите 60 минут.
8. Вынуть банки из воды, закрутить крышки.
9. Охладите консервы до комнатной температуры, уберите на хранение в холодильник.

Салат из печени трески
Продукты
Консервированная печень трески — 190 граммов
Морковь — 2 штуки
Картофель — 3 клубня
Яйца — 3 штуки
Твердый сыр — 50 граммов
Майонез (обезжиренный) — по вкусу
Маринованные огурцы — 3 штуки
Лук зеленый — 5 стрел
Перец черный — 3 горошины

Как приготовить салат из печени трески
1.В кастрюлю налейте два литра воды, поставьте на сильный огонь, дайте закипеть.
2. Картофель и морковь вымыть, не снимать кожуру.
3. Картофель и морковь положить в кипящую воду, держать на среднем огне 40 минут.
4. В отдельную кастрюлю налить пол-литра холодной воды, поставить на сильный огонь, после закипания опустить вымытые яйца, варить 10 минут.
5.


Залейте яйца холодной водой на 10 минут.
6. Слить воду из кастрюли с вареными овощами, охладить их, очистить, натереть на терке.
7. Остывшие яйца очистить от скорлупы, отделить белок от желтка.
8. В разных мисках натереть белок крупно, желток мелко.
9. Слить масло из консервов, положить печень трески в чашку, размять вилкой.
10. Маринованные огурцы очистить, нарезать тонкими полосками толщиной в несколько миллиметров и длиной 2 сантиметра.
11. Зеленый лук промыть, нарезать тонкими кольцами толщиной в несколько миллиметров.
12. Натереть сыр.
13. Черный перец измельчить в ступке.
14. На дно блюда выложить тертый картофель, слой печени трески, посыпать черным перцем, зеленым луком, намазать тонким слоем майонеза, положить соленые огурцы, яичный белок, морковь, сыр, намазать тонким слоем майонезом, сбрызнуть яичным желтком.
15. Поместите салат в холодильник на пару часов, чтобы слои пропитались.

На основе этого ингредиента создается бесчисленное количество разнообразных салатов. Разнообразие их содержания удовлетворит даже истинных гурманов. Помимо салатов из него можно приготовить множество закусок, паштетов и оригинальных бутербродов.Помимо привычных всем угощений из консервов, большой популярностью пользуются кулинарные шедевры из свежей печени. Обладает нежной структурой и неповторимым вкусом.

Чаще всего печень трески встречается в рецептах с этими пятью продуктами:

В процессе тушения с различными соусами и приправами раскрывается широкий спектр аромата и вкуса продукта. Он имеет богатый витаминный состав и высокое содержание витамина А. Именно из трески производится натуральный рыбий жир.Именно печень считается самым жирным органом у рыб, поэтому в ней присутствует весь комплекс микроэлементов, содержащихся в рыбьем жире. В результате мы получаем продукт, который не только вкусен, но и положительно влияет на здоровье — если употреблять его умеренными порциями. Рецепты блюд из печени трески доставят не только эстетическое удовольствие — результат будет полезен во многом. Однако нужно помнить, что используемый ингредиент должен соответствовать критериям качества.

Всего несколько десятилетий назад такой деликатес, как печень трески, ели исключительно по большим праздникам.Теперь из этого популярного ингредиента можно создавать огромное количество разнообразных блюд и закусок, это было бы желанием и фантазией. А главное, именно она приносит огромную пользу всему организму. Поэтому и взрослые, и дети будут в восторге от предложенного лакомства. Главное — изначально выбрать именно тот рецепт салата, который стоит приготовить. Предлагаемые варианты обязательно порадуют.

Подобрать оригинальную закуску для любого фуршета или грандиозного торжества невероятно просто.Для этих целей всегда можно использовать печень трески. Она уже успела завоевать небывалую популярность. А главное, с его помощью можно быстро воплотить в жизнь невероятное количество разнообразных рецептов … Хорошо сочетается с различными овощами и хлебобулочными изделиями … Это универсальный продукт, который позволяет разнообразить любое торжество.

Еще один нюанс, который следует учитывать, — высокая эстетичность блюд, приготовленных из печени трески. Украсить их можно буквально всем: от зелени до ярких овощей.Их можно подавать порционно, в качестве общих блюд и в качестве салатов. Хрустящие тосты с сочной начинкой из этого продукта. И даже их можно приготовить разными способами: запекать, сушить или жарить.

В разных кухнях этот ингредиент можно комбинировать с разными вкусами. Вкус печени трески можно усилить консервированными и свежими разливными овощами. Идеально подойдут оливки, маринованные огурцы, грибы и многое другое. Главное — правильно сочетать и тогда будет предопределен отличный результат.

Без куриных яиц сложно представить блюдо из этого продукта. Они добавляют насыщенности и помогают полнее раскрыть вкус, а также служат отличным украшением шедевра.

Надеюсь, что среди предложенных рецептов вы обязательно найдете отличный вариант на свой вкус и предпочтения!

Пособие

Кто не слышал о пользе рыбьего жира с детства? Практически каждого ребенка время от времени пытались «вылечить» частью этого препарата.Теперь этот вопрос решается намного проще. В консервированной печени трески этого продукта более чем достаточно. Поэтому всем, кому необходимо регулярно пополнять баланс, стоит присмотреться к предлагаемому продукту. Регулярное употребление поможет решить многие проблемы. Как вариант, пользу можно совместить со вкусом.

Специалисты давно отметили, что регулярное употребление печени трески способствует нормализации работы органов зрения и повышению четкости восприятия.Иммунитет при систематическом приеме тоже становится на порядок сильнее. А для сердечной мышцы он практически незаменим.




Следует выделить следующие свойства этого продукта более подробно:

• Профилактика артрозов и других воспалительных процессов в суставах.
• Повышение выносливости сердечно-сосудистой системы.
• Насыщение организма витамином D.
• Стабилизация иммунной системы.
• Профилактика развития псориаза.
• Стабилизация нервной системы: профилактика длительной депрессии, неврозов, повышенной стрессоустойчивости.
• Развитие интеллектуальных способностей.
• Обеспечение организма полиненасыщенными кислотами.
• Профилактика развития болезней, передающихся воздушно-капельным путем.
• Стабилизация функции почек.
• Уменьшение головных болей и уменьшение приступов мигрени.
• Активация обменных процессов в организме.
• Профилактика появления злокачественных опухолей.

Невероятно здоровая печень трески обладает массой положительных качеств. Поэтому отказываться от этого лакомства просто не рекомендуется.

Вред

Все самое лучшее должно быть в меру. Несмотря на все преимущества, увеличивать суточную норму все же не стоит. Средняя дневная порция не должна превышать 30 граммов. Людям, страдающим пищевой аллергией, предпочтительнее отказаться от этого лакомства, поскольку последствия непредсказуемы.Особенно это актуально для людей, у которых ярко выражена реакция на морепродукты.

При индивидуальной непереносимости продукта употреблять его просто нельзя. Беременным женщинам также не рекомендуется употреблять печень трески. Разве что в небольших количествах.

• Мочекаменная болезнь.
• Болезни желчевыводящих путей.
• Сбои в работе мочеполовой системы.
• Патологии щитовидной железы.
• Повышенное содержание витамина D в организме.

Людям, принимающим антикоагулянты, следует полностью отказаться от употребления печени трески, пока она не придет в норму. Несмотря на все преимущества, печень Tesca следует употреблять в оптимальных количествах с особой осторожностью.

Итак, 7 разных блюд и закусок с пошаговыми фото, выбирайте любые:

Салат классический с консервированной печенью трески

Такой вариант приготовления пробовал практически каждый. Таким образом, можно с уверенностью сказать, что печень трески — универсальный продукт, позволяющий создавать самые разные вкусы.В сочетании с простыми продуктами раскрывается и дает непревзойденный результат.




Состав:

• Печень трески — ж / б.
• Отборное яйцо — 3 шт.
• Картофель — 5 клубней.
• Огурцы маринованные — 2 шт.
• Лук белый — кочан.
• Зелень.
• Майонезный соус.
• Соль.

Блюда на 5 персон.

Процесс приготовления:

1. Подготовьте необходимые продукты на режущей поверхности.




2. Отварить картофель и яйца. Белый лук мелко нарезать. Огурцы нарезать небольшими кубиками.




3. Слейте масло из консервов. Поместите в глубокую миску. Слегка раздавите вилкой.

4. Яйца измельчить мелкими кубиками.




5. Тщательно нарезать клубни картофеля.




6. Перемешайте пищу. Приправить солью и майонезом.




7.Выложить в салатник и украсить зеленью.




Невероятно сытный салат, позволяющий быстро порадовать всех гостей. При желании можно немного настоять, чтобы вкус был более насыщенным.

Посмотрите еще один интересный вариант салата по видео с рецептом:

Приятного аппетита!

Яйца, фаршированные печенью трески

Оригинальная закуска всегда раскупается. В этом случае можно быстро приготовить довольно оригинальные яйца, которые всегда могут подойти к столу.




Состав:

• Отборное яйцо — 5 шт.
• Лук зеленый — пучок.
• Печень трески — ж / б.
• Огурец.
• Соль.

Блюда на 10 персон.

Процесс приготовления:




2. Отварить яйца. Разделить пополам. Вынуть желтки.




3. Вилкой вымесить желтки вместе с печенью трески. Не выливайте сок из консервов.




4. Смешать с солью и специями. Лук нашинковать и добавить в еду.




5. Хорошо перемешайте и наполните каждую половину.




6. Нарезать огурец тонкими кружочками и украсить каждую дольку. Посыпать зеленью и подавать.




Всего за десять минут можно приготовить невероятную закуску, которая понравится практически каждому. И печень трески здесь выглядит гармоничнее, чем когда-либо.

Рулет из лаваша

Сделать оригинальную закуску невероятно просто, если вы точно знаете, какие ингредиенты подходят.Именно поэтому рулет из печени трески пользуется невероятной популярностью, так как с легкостью украсит любой застолье или званый обед.




Состав:

• Армянский лаваш.
• Печень трески — ж / б.
• Отборное яйцо — 3 шт.
• Сыр Гауда — 100 грамм.
• Зелень.
• Майонезный соус.

Блюда на 4 персоны.

Процесс приготовления:




2. Яйца отварить, остудить, очистить. Вынуть печень трески из банки и тщательно размять вилкой.Тщательно взбить масло.




3. Твердый сыр натереть на средней терке.




4. Зелень мелко нарезать.




5. Белки отделить от желтков и мелко нарезать.




6. Намазать лаваш. Смажьте одну половину майонезом. Тщательно распределите каждую начинку по очереди.




7. Накрыть второй половиной лаваша и хорошо намазать соусом.Выложите оставшиеся начинки, соблюдая порядок.




8. Сформируйте рулон. Обернуть пищевой пленкой. Поставить в холодильник на час.




9. Вынуть из холодильника и разделить на порции острым ножом.




10. Украсить зеленью и подавать.

Еще один видео рецепт лаваша см .:

Вы всегда получите удовольствие от отличной закуски, а тонкий вкус непременно порадует всех гостей.

Тарталетки из печени и яиц

Нежные, вкусные и невероятно красивые тарталетки с изумительной начинкой украсят любой стол. На создание этого кулинарного чуда уйдет не более 15 минут.




Состав:

• Печень трески.
• Тарталетки — упаковка.
• Лук зеленый — пучок.
• Майонезный соус.
• Листовой салат
• Отборные яйца — 3 шт.

Блюда на 12 персон.

Процесс приготовления:

1. Готовим все необходимые продукты.




2. Отварить яйца до готовности. Слейте излишки масла из консервов.




3. С помощью вилки размять печень трески.




4. Нарезать зеленый лук и смешать с треской.




5. Остывшие яйца измельчить небольшими кубиками.




6. Смешать приготовленные продукты и залить майонезным соусом.




7. Положить половину листа салата в корзину и разложить начинку десертной ложкой.




8. Осторожно выложите получившуюся закуску на поднос и подавайте с овощами.

Невероятные по своей простоте и необычному вкусу тарталетки готовы порадовать каждого. И оторваться от них будет невозможно.

Простые и вкусные бутерброды

Как может хоть какой-то фуршет без бутербродов? Конечно, нет.А если взять на заметку такую ​​вкусную закуску, как печень трески, можно много экспериментировать.

С яйцом и огурцом

Практически классический вариант, с помощью которого можно быстро и недорого разнообразить фуршет. А главное, такой бутерброд обязательно понравится всем.




Состав:

• Багет (тонкий, длинный французский белый хлеб).
• Печень трески.
• Корнишоны — 3 шт.
• Выбранное яйцо арены — 2 шт.
• Чеснок.

Блюда на 7 персон.

Процесс приготовления:

1. Соберите необходимые продукты на режущей поверхности.




2. Вареное яйцо натереть на крупной терке.




3. Слить лишнее масло из печени трески. Используйте вилку, чтобы нарезать пищу.




4. Приготовить тосты из багета. Требуется золотисто-коричневая корочка.




5. Смешать яйца, печень, пропущенный через пресс зубчик чеснока.




6. Фигурным ножом нарежьте огурцы. На каждый тост выложите подготовленную начинку.




7. Положите небольшой огурец на каждый тост с начинкой. Подавать к столу.

Идеальная закуска к любому фуршету. Все продукты гармонично сочетаются между собой, поэтому результат получается великолепным по вкусу.

С сыром и чесноком

Приготовить оригинальную закуску из хорошо сочетающихся продуктов не составит труда.В этом случае печень трески играет ведущую роль и раскрывает все богатство вкуса. Настоящие гурманы не останутся равнодушными к этому предложению.




Состав:

• Багет (французский хлеб) — половину.
• Печень трески.
• Лук зеленый.
• Чеснок.
• Майонезный соус.
• Яйцо куриное — пара штук.
• Сыр Гауда — 70 грамм.
• Укроп.
• Оливковое масло.
• Spice.

Блюда на 6 персон.

Процесс приготовления:

1. Приготовьте необходимые продукты на рабочей поверхности.




2. Слейте излишки масла из консервов и тщательно вымесите печень вилкой.




3. Сварить лучшее яйцо. Сыр натереть на крупной терке. Тщательно нашинкуйте укроп.




4. Охладите яйца. Очистить, нарезать небольшими кусочками или натереть на крупной терке.




5.Выложить в одну миску, добавить специи и майонезный соус. Хорошо перемешать.







6. Багет разрезать на равные части.




7. Разогрейте жаровню. Добавьте немного оливкового масла … Обжарьте заготовки с каждой стороны.




8. Натереть каждый гренок чесноком.




9. Получившуюся массу выложить на каждый кусок.




10. Поставить на поднос и украсить зеленью.

Прекрасные хрустящие бутерброды подойдут к любому празднику. Они быстро разлетаются, поэтому стоит приготовить закуску в большем количестве.

С помидорами

Розовые, хрустящие и невероятно вкусные бутерброды с печенью трески на ржаном хлебе — идеальное сочетание … Они сочные и хрустящие одновременно. Перед таким гастрономическим удовольствием сложно устоять.




Состав:

• Хлеб ржаной.
• Печень трески.
• Помидор.
• Укроп.
• Оливковое масло.
• Соль.

Блюда на 8 персон.

Процесс приготовления:

1. Приготовьте необходимые продукты.




2. Обжарить хлеб на мангале до золотистой корочки. Слейте половину печеночного масла. Размять вилкой. Разделите помидор на тонкие дольки.




3. Выложите предварительно покрытые хрустящие бутерброды на блюдо.




4. Положите половину помидора на каждую порцию.Поваренная соль.




5. Украсить веточкой укропа.




6. Немедленно подавайте.

Хрустящая корочка в сочетании с печенью трески невероятно вкусна, поэтому не сомневайтесь во время еды.

Всегда есть маленькие хитрости, с помощью которых можно улучшить вкус блюда и сделать его оригинальным.

• Не поленитесь, а проверьте основной состав консервов. Производители нередко добавляют молоко трески вместо печени.Они менее вкусны и менее полезны, и об этом стоит помнить. Хотя это может вас и не спасти. В этом случае рекомендуется найти одного производителя, который предлагает исключительно качественный товар. Его можно отличить по внешнему виду: молоко цельное и гладкое, а печень трески имеет более рыхлую консистенцию. На печени нет пленки, в отличие от молока.
• Основной продукт должен составлять более от общего веса. Если печень просто плавает в банке, то она может быть не качественной.
• Чем выше качество продукта, тем он полезнее. Не стоит экономить на своем здоровье.

В мире кулинарии печень трески считается деликатесом, и диетологи предлагают ее в лечебных и оздоровительных целях. А все почему — ведь этот продукт — просто кладезь витаминов и полезных веществ, и они очень хорошо усваиваются организмом. Главный витамин, который преобладает в составе продукта, — это витамин А, он способствует поддержанию хорошего зрения, нормальному функционированию мозга, почек, укрепляет зубы и волосы и т. Д.

Еще много полезных свойств, но, однако, несмотря на все достоинства, печень трески в больших количествах употреблять вредно, все хорошо в умеренных количествах. И желательно не есть его просто так, в чистом виде, лучше готовить на его основе различные блюда, будет вкуснее и полезнее.

Печень трески готовлю самостоятельно — консервы в домашних условиях не только из-за экономии, а потому, что своими руками получается лучше, а выхода готового продукта намного больше, чем в обычной заводской банке, чего нет Планируемые к употреблению в ближайшее время, можно довольно долго свернуть и хранить, вынимая по мере надобности, что очень удобно.

К тому же свежая печень трески совсем не дорогая, консервы из нее в домашних условиях приготовить довольно просто — проще некуда, экономия достаточно значительная, поэтому рекомендую. Как приготовить печень трески в домашних условиях — пошаговый рецепт с фото.

Состав

• свежая печень трески (2 кг)
• соль (2 ст. Л. / Л)
• лавровый лист (по 2 шт. На банку)
• горошины черного перца (по 2-3 шт. На банку)
• винтовые стеклянные банки (четыре пол-литра)

Как приготовить печень трески в домашних условиях рецепт с фото

Моем и складываем в банки

1.Отложить печень трески на дуршлаг и промыть под водой, разложить на полотенце или чистой тряпке для удаления излишков влаги, посолить сверху. Перец и лавровый лист закидываем в чистые напольные литровые банки (стерилизовать не нужно), раскладываем почти до плеч банки, но достаточно неплотно, утрамбовывать не нужно.

Больше ничего добавлять в банки не нужно; В процессе приготовления печень трески выделяет довольно большое количество жира, который будет для нее хорошим естественным консервантом.Консервы в домашних условиях — пошаговый рецепт с фото.

Банки ставим в кастрюлю, варим

2. Берем большую кастрюлю — у меня пять литров, на дно кастрюли можно положить полотенце, поставить банки туда, накрыть, но не затягивать крышки, налить воду до плеч банок, включить газ и дождаться закипания воды в кастрюле. Затем выключаем газ на очень маленький и оставляем банки тушиться в кастрюле 2 часа. Периодически следим за температурой кипения воды в кастрюле, при необходимости доливаем теплой воды.Консервы в домашних условиях.

Закручиваем банки, пробуем готовый продукт

3. Когда печень трески готова, вынимаем баночки из кастрюли и сразу перекручиваем, переворачиваем банки вверх дном, даем постоять и остыть, затем можно убрать консервы, приготовленные в домашних условиях для длительного хранения. Но, думаю, вы оставили хотя бы одну баночку на пробу, намазываем печень трески на хлеб и пробуем, какая вкусняшка получилась.

Теперь мы знаем, как приготовить печень трески в домашних условиях, и у вас есть стратегический запас банок для подходящего случая, который всегда поможет вам, если вам нужно быстро приготовить любую закуску или салат.

No related posts.