Салат из свеклы — вкусный рецепт с пошаговым фото

1 Разогрейте духовку до 180 гр. 4-5 свекол среднего размера очистите и нарежьте дольками. Выложите на противень или в форму для запекания, выстланную фольгой. Сбрызните 2 ст. л. оливкового масла и уксусом, посыпьте сахаром, солью и перцем. Перемешайте.

2 Запекайте в течение 40-45 минут, пока свекла не станет мягкой и только-только не начнет сморщиваться. Остудите в форме.

3 Миндаль подсушите на сковороде или в духовке.

4 Рукколу сполосните и обсушите. Крупные листья порвите. Сбрызните соком 1-го лимона и 2 ст. л. оливкового масла, встярхните, чтобы перемешать. Разделите между 6-ю сервировочными тарелками. Сверху выложите запеченную свеклу.

5 Добавьте миндаль и раскрошите брынзу. Приятного аппетита!

Рецепт «Салат из свеклы» готов, приятного аппетита 😉
Вопросы, предложения и пожелания — пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Салат «Любовница» рецепт с фото пошагово

Кулинарния » Салаты » Овощные салаты

Распечатать рецепт

Автор рецепта:

Черкашина Юлия

Салат «Любовница» со свеклой и морковью придется по вкусу любителям таких блюд как «Гранатовый браслет» и «Шапка Мономаха», а также поклонникам овощных салатов со свеклой. В данном рецепте нет ни мяса, ни курицы — в составе присутствуют только самые простые и доступные продукты, но при этом блюдо получается оригинальным и вкусным.

В этом салате пикантное не только название, но и оформление — компоненты собираются в виде женского декольте. Такое симпатичное блюдо заинтригует всех дегустаторов с первого взгляда!

---

Ингредиенты:

• свекла — 1 шт.;
• грецкие или другие орехи — 70-80 г;
• морковь — 1-2 шт.;
• изюм — 40-50 г;
• сыр — 150 г;
• чеснок — 1-2 зубца;
• майонез — по вкусу.

---

к содержанию ↑

Салат «Любовница» рецепт с фото пошагово в домашних условиях

Как сделать салат «Любовница» со свеклой и морковью

[ad#first]

[ad#second]

1. Изюм замачиваем в теплой воде минут на 5, затем сливаем жидкость.  Позволяем сушеным ягодам слегка обсохнуть, после чего смешиваем с сырой морковью, натертой мелкой стружкой, а также майонезом. Изюм вкупе с остальными компонентами придает блюду интересный пикантный вкус, но если вы не любите сладко-соленое сочетание, можно исключить из рецепта сухофрукты.  Перемешиваем массу и выкладываем на тарелку, придавая основе салата форму сердечка с двумя бугорками.
2. Сыр трем на мелкой или средней терке, перемешиваем с майонезом и пропущенным через пресс чесноком. Трамбуя, укладываем сырную массу на морковный слой, сохраняя форму салата.
3. Отварную свеклу остужаем, очищаем и трем на мелкой терке. Смешиваем с орехами, измельченными в чаше блендера. Добавляем небольшое количество майонеза и рассортировываем свекольно-ореховую массу по сырной прослойке, оставляя приоткрытой верхнюю часть для имитации декольте.
4. Салат «Любовница» желательно убрать на ночь в холодильник, так как на второй день ингредиенты уже достаточно пропитаются и максимально раскроют свой вкус. Если есть желание, можно дополнить оформление «пуговками» из маслин, чтобы блюдо стало больше похоже на корсет.

Салат «Любовница» со свеклой и морковью готов! Приятного аппетита!

Королевский салат со свеклой рецепт с фото

Детальное описание: королевский салат со свеклой рецепт с фото от шеф повара для гурманов и домохозяек из различных источников.

Салат «Королевский» рецепт с грецкими орехами известен уже более 20 лет. Блюдо достаточно легко приготовить, при этом набор продуктов и делает закуску Королевским салатом – уж очень богато, вкусно и ярко смотрится угощение.

Салат королевский со свеклой

Добавляя вкусный и яркий продукт, невозможно отказаться полакомиться таким блюдом. Следует отметить, что гранат – очень полезный продукт, который прекрасно влияет на работу желудка и улучшает кровообращение.

Список ингредиентов:

• 270 грамм говядины;
• 2 средние моркови;
• 2 зубочка чеснока;
• 2 средних картофелины;
• 1 зеленая редька;
• 2 средние свеклы;
• 1 головка репчатого лука;
• 0,5 граната;
• 300 грамм белокочанной капусты;
• 60 мл оливкового масла;
• 50 мл подсолнечного масла;
• 60 мл майонеза;
• 160 грамм грецких орехов;
• специи.

Салат королевский со свеклой рецепт:

1. Свеклу помыть, поставить вариться до полной готовности. После воду слить, дать плоду остыть. Очистить от кожуры, нарезать соломкой или натереть.
2. Морковь помыть, снять шкурку и также натереть крупно.
3. Редьку помыть, снять кожуру, натереть мелко.
4. Мясо осмотреть на наличие ненужных жилок и пленки, убрать их. Нарезать на брусочки. Обжарить в подсолнечном масле с любимыми специями до готовности.
5. В соседней сковороде нагреть подсолнечное масло. Картофель помыть, почистить от кожуры и нарезать соломкой, как картофель-фри. Обжарить до корочки.
6. С лука снять шелуху, нарезать полукольцами. Если плод горчит, его нужно промыть холодной водой.
7. Капусту помыть и мелко нашинковать. Смешать с луком и помять руками, добавить соль.
8. Оливковое масло вылить на сковороду. Чеснок очистить от шелухи, продавить через пресс или очень мелко измельчить. Добавить к маслу вместе с майонезом. Хорошо размешать, затем снова помешать, когда чеснок начнет «шкворчать». Снять с огня.
9. Очищенные орехи немного подсушить на сковороде, убрать лишнюю шелуху.
10. Подготовить блюдо, в котором будет презентоваться салат.
11. Собирать блюдо слоями, используя кулинарное кольцо. Каждый продукт промазывать соусом.
12. Очередность сборки: картофель, редька, морковь, мясо, капуста, свекла, лук.
13. Гранат очистить от кожуры, отделить зерна от белой пленки. Обильно посыпать ими сверху весь салат.

Нет тематического видео для этой статьи.

Видео (кликните для воспроизведения).

Совет: для более интересного вкуса лук можно замариновать. Для этого нужно оставить его в уксусе с водой и сахаром на 30 минут минимум, а лучше и вовсе на ночь.

Королевский салат из свеклы

Немного сладости добавят сухофрукты, а именно – чернослив. Данный продукт добавляют в салаты уже очень давно, вот и салатик Королевский – не исключение.

Список ингредиентов:

• 1 куриное филе;
• 160 грамм чернослива;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 крупная свекла;
• 170 грамм твердого сыра;
• 1 крупная морковь;
• 160 грамм грецких орехов;
• 4 яйца;
• специи;
• 1 маленькая пачка майонеза.

Салат королевский рецепт со свеклой:

1. Мясо промыть, обрезать пленки, отварить. остывшее филе разобрать на волокна.
2. Свеклу помыть, отварить. Еогда корнеплод остынет, то его необходимо очистить от кожуры и натереть на терке.
3. Яйца сварить до твердого желтка, остудить под проточной водой, снять скорлупу. Крупно натереть.
4. Морковь помыть, сварить до полной готовности. Счистить кожуру, натереть.
5. Сыр также натереть.
6. С чеснока снять шелуху, пропустить через пресс или мелко измельчить ножом. Смешать с майонезом.
7. Орешки подсушить на сковороде без масла или в духовке (можно заменить микроволновкой), убрать лишнюю шелуху, порубить ножом.
8. Чернослив заварить в кипятке 10 минут накрыв блюдцем. Далее воду слить, плоды нарезать соломкой.
9. Подготовить блюдо, где слоями будет выкладываться салат.
10. Первым слоем идет мясо. Немного посолить, полить соусом.
11. Далее выложить морковь, тоже смазать соусом.
12. На нее посыпаются яйца, немного солятся, добавляется заправка.
13. Сверху идет сыр. Смазывается.
14. Свекла кладется на сыр, наносится соус.
15. Следующий слой – чернослив. Сверху заправка.
16. В завершении приготовления, по всей поверхности закуски равномерно распределить рубленные орехи.
17. Дать пропитаться салату минимум 2 часа в прохладном месте.

Совет: орехи можно не измельчать, а добавить желаемыми дольками. Также можно поступить и с сухофруктами.

Королевский салат со свеклой и яблоком

Данный рецепт салата по королевскому совсем простой, но это не ухудшает вкусовые качества готового блюда и пользу.

Список ингредиентов:

• 1 средняя свекла;
• 2 небольших яблока;
• майонез;
• горсть грецких орехов;
• 80 мл майонеза.

Как собрать салат:

1. Свеклу помыть и поставить вариться до полной готовности. Далее остудить корнеплод, очистить кожуру и крупно натереть.
2. Яблоки помыть, снять шкурку и удалить сердцевину. Также натереть.
3. Грецкие орехи обдать кипятком, слить воду. Шелуху убрать. Измельчить до желаемого размера ножом.
4. Смешать яблоко, орехи и свеклу. Заправить майонезом.
5. Для более нежной текстуры нужно оставить салат пропитаться минимум на 1 час.

Салат королевский с грецкими орехами

Правильно приготовленная свинина получается очень сочной. Бытует мнение, что это мясо не подходит для салатов, но на самом деле это не так. Убедиться в этом вы можете, если попробуете следующий вариант вкусного блюда.

Нет тематического видео для этой статьи.

Видео (кликните для воспроизведения).

Список ингредиентов:

• 1 головка репчатого лука;
• 170 грамм твердого сыра;
• 240 грамм свинины;
• 60 грамм грецких орехов;
• 3 средних картофелины;
• 80 грамм чернослива;
• 2 яйца;
• 1 средняя морковь;
• специи;
• 1 небольшая свекла;
• 1 маленькая пачка майонеза;
• зелень.

Приготовление салата:

1. Мясо осмотреть на наличие ненужных жилок, жира, пленки. Убрать их. Поставить вариться до полной готовности. Добавить в воду лист лавра и соль.
2. Затем остудить, нарезать кубиками.
3. Свеклу и морковь помыть, поставить вариться в отдельных емкостях до полной готовности. Воду слить, остудить, натереть крупно.
4. Картофель помыть, сварить до полной готовности (нож должен легко входить). Слить воду, остудить, снять шкурку и порезать кубиками.
5. Яйца сварить до твердого желтка, остудить в проточной воде. Снять скорлупу. Порезать соломкой.
6. Чернослив заварить кипятком на 10-15 минут накрыв блюдцем. Затем воду слить, сухофрукты разрезать на несколько частей.
7. С лука снять шелуху, мелко нашинковать.
8. Орехи слегка поджарить на сухой сковороде, измельчить до желаемого размера.
9. Сыр натереть.
10. Зелень сполоснуть и мелко нашинковать.
11. Подготовить блюдо, где будет формироваться салат.
12. Первым слоем выложить картофель, немного посолить его, полить майонезом.
13. Сверху посыпать лук.
14. Далее выложить равномерно мясо, смазать соусом.
15. Следующий слой – морковь. Выложить только половину всей массы.
16. Затем добавить чернослив.
17. На него распределить орехи.
18. Сверху выложить вторую часть моркови и смазать заправкой.
19. Далее добавить свеклу, подсолить, намазать майонезом.
20. Яйца распределить сверху.
21. Завершающий слой – сыр.
22. Далее салату нужно постоять минимум 2 часа в прохладном месте, чтобы он пропитался. При желании можно украсить кушанье зеленью или кусочками овощей.

Совет: чтобы мясо сохранило свой сок, нужно оставить вырезку остывать в бульоне.

Салат королевский из свеклы с колбасой

Быстрый и доступный летний рецепт салата. Все продукты между собой приятно сочетаются, а огурец вносит нотку свежести во все блюдо. Получается очень сытно и питательно!

Список ингредиентов:

• 240 грамм вареной колбасы;
• 2 средние свеклы;
• 50 грамм грецких орехов;
• 2 свежих огурца;
• 0,5 маленькой пачки майонеза;
• 1 средняя морковь;
• 30 мл подсолнечного масла;
• зелень;
• 2 средние картофелины.

Как приготовить салат:

1. Свеклу помыть, отварить до полной готовности. Далее воду слить, остудить корнеплоды и очистить кожуру. Натереть на терке.
2. С картофелем произвести такие же манипуляции, как со свеклой.
3. Морковь помыть, снять шкурку, крупно натереть.
4. Огурцы помыть, по желанию срезать кожуру, а мякоть натереть на терке.
5. С колбасы снять пленку и порезать брусочками.
6. Орехи подсушить на сухой сковороде или в духовом шкафу. Измельчить до желаемого размера.
7. Смешать все ингредиенты, кроме картофеля. Заправить майонезом и оставить постоять минимум 2 часа в прохладном месте.
8. Зелень сполоснуть под проточной водой и мелко нашинковать.
9. На плоской тарелке начинаем формирование салата, не забывая каждый слой промазывать майонезом.
10. Очередность сборки: картофель, колбаса, морковь, огурец, орехи, свекла.
11. Перед подачей посыпать зеленью.

Королевский салат классический всегда получается ярким и достойно украшает праздничный стол. Новые оттенки принесут орешки, которые, кстати, могут быть не только грецкими. Вкусно получится с кедровыми и кешью. Попробуйте этот простой и при этом полезный салат!

Всем привет. Приготовим сегодня салат королевский со свеклой и грецкими орехами, рецепт с фото под описанием, смотрите ниже.

Вы, наверное, знаете, что в свекле и грецких орехах обилие полезных веществ. А наш организм, круглый год нуждается в витаминах. Вот, как раз, эти продукты, очень хорошо помогают сохранить баланс в организме.

Когда на улице зима, и в магазинах нет настоящих свежих фруктов, то нашему унывающему организму, на помощь спешит салат королевский со свеклой и грецкими орехами.

Свеклу, как и орехи, можно купить в любом супермаркете, в любое время года, и это, абсолютно, каждому по карману.

Вкус свеклы, как она есть, не каждому по сердцу, но…, когда к ней добавляем грецкие орешки, различные фрукты и сухофрукты, то вкус у неё становится, по истине, королевский. А если, салат ещё красиво украсить, то он и смотреться будет, как настоящее королевское блюдо.

Просто не салат, а кладезь витаминов какой-то.

Он, необычайно, богат йодом, полезен для кровообращения, для работы щитовидной железы, очищает кровь и печень, а грецкие орехи очень важны для функционирования головного мозга.

Я, вообще, обожаю салаты, где присутствуют грецкие орешки – вот такой, например: «Салат Черный жемчуг на снегу».

Мы же, сегодня, сделаем королевский салат со свеклой и грецкими орехами, а ещё добавим сюда изюм, но вы, можете импровизировать и добавить сюда, например, чернослив, а для пикантности, чуть сыра натереть или чесночка.

Сметану можете заменить домашним майонезом, в общем, пофантазируйте. А мне очень нравится этот салат в таком варианте, какой будем делать сегодня.

Вкусно. Полезно. Ничего лишнего.

С уважением,  Домашний повар.

P.S.  А здесь посмотрите улетный пирог-запеканка: «Заливной пирог с курицей и сыром» — язык проглотите.

Ну, а сейчас смотрим:

Как приготовить салат королевский со свеклой и грецкими орехами рецепт с фото пошагово

(Посетили 896 раз, 3 сегодня)

• Преамбула
• Год Красного петуха
• Почему слоями

Салат Королевский со свеклой и говядиной, как нельзя лучше подойдет для новогоднего меню в этом году. Накануне

Нового года

хозяйки тщательно продумывают праздничный стол, при этом не забывают учесть особенности знака наступающего года.

Каждому символу года присущи свои вкусовые приоритеты, цвета и особенности. Естественно и наступающий год Красного Петуха встречать будем с блюдами из любого мяса, кроме

куриного

. Все таки к символу года нужно отнестись с должным уважением. Ну а раз так, то предлагаю приготовить вкусный, сытный слоеный салат Королевский с говядиной.

В последнее время пошла мода на

слоеные салаты

. Это удачный вариант и польза в таком способе приготовления салатов несомненно есть. Во-первых ингредиенты не перемешиваются между собой, а значит меньше мнутся и остаются целыми. Во-вторых меньше выделяют сок и таким образом ощутимо дольше хранятся, хотя и не надо забывать о сроках годности. И в-третьих такой салат заметно более эстетичен на вид.

Приготовление салата Королевский со свеклой и говядиной

Кусок говядины промоем проточной водой, срежем лишний жир и пленки. Затем положим мясо в кастрюлю, а для аромата добавим коренья, небольшую луковицу и половинку морковки. Кроме того, если у вас есть корень петрушки, то вообще отлично будет. Зальем водой и поставим на огонь. Дождемся когда вода закипит, аккуратно снимем пену и убавим огонь. После этого добавим лавровый лист, соль и перец горошком. Варить говядину будем на медленном огне примерно 1,5 часа.

Свеклу отмоем от грязи и положим в кастрюлю. Зальем холодной водой и будем отваривать примерно 1 час. Картофель промоем проточной водой и сделаем надрез вкруговую. Это облегчит чистку кожуры с отварного картофеля. Положим его в кастрюлю, зальем водой и отварим в течение 20-30 минут. Когда овощи сварятся, сольем воду и зальем их холодной водой на 1 минуту, затем оставим остывать.

Готовую говядину вынимаем шумовкой из кастрюли на тарелку и даем остыть. Пока мясо остывает , белый репчатый лук салатных сортов очистим от шелухи, сполоснем водой и порежем на мелкие кубики. Соленые огурцы промокнем бумажной салфеткой от лишнего рассола и нарежем на мелкие кубики. Остывшее мясо, также порежем на мелкие кубики. Итак, овощи остыли. Очистим их от шкурки и натрем на крупной терке.

Начинаем собирать слоеный салат Королевский с говядиной. Мне больше нравится первым слоем в салате выкладывать картофель, он отлично держит форму и не рассыпается когда салат выкладываешь из салатника на тарелку. Еще мне нравится картофель сразу промазать майонезом и немного посолить, так он получается нежнее, но это дело вкуса.

Первым слоем на дно салатника выкладываем натертый на крупной терке картофель и смазываем его майонезом. Следующим слоем идет порезанная говядина, а на нее мелко нашинкованный лук и тоже тонким слоем смазываем майонезом. Далее выкладываем порезанные кубиками огурцы и снова промазываем майонезом. И вот он последний слой, натертая на крупной терке свекла. Сверху обильно, не жалея, укладываем майонез и посыпаем зеленью. Небольшой совет: промазывая салат майонезом, не увлекайтесь, иначе на вкус будет один майонез.

Отправляем салат Королевский с говядиной в холодильник на пару часиков. После того, как он остыл и полностью закрепил свою форму, раскладывать по тарелкам его будет гораздо легче. В то же время, вы можете изначально формировать салат непосредственно в индивидуальных вазочках. Тогда ничего раскладывать потом не придется, сразу же ставим салат из холодильника на стол. Приятного аппетита!

Ингредиенты для блюда салат королевский со свеклой и говядиной

• 200 гр – говядина отварная
• 3 шт – свекла отварная средних размеров
• 4-5 шт – картофель отварной
• 1 шт — лук репчатый белый салатный
• 3-4 шт – огурцы соленые
• 250 гр – майонез
• Зелень, соль.

Полезный, очень вкусный, витаминный салат из свеклы с орехами — классика праздничного стола! Добавьте в салат сметану, сыр, зелень, изюм!

Рецепт 1, пошаговый: салат из свеклы с орехами и чесноком

Полезный, вкусный и витаминный, салат из свеклы с орехами и чесноком придется по нраву любому. Мягкий салат из свеклы, наполненный витаминами, хорош в любое время — и зимой и летом. Свекла для приготовления салата, конечно, берется не кормовая, а столовая, с ярко выраженной окраской.

• столовая свекла — 5-6 штучек небольшого размера,
• горсть грецких орехов, граммов 150,
• пара зубчиков чеснока,
• столовая ложка майонеза.

Овощи моем. Свеклу отвариваем, предварительно вымыв, в слегка подсоленной воде до готовности. Время варки зависит от размера корнеплодов — небольшие варятся быстрее (минут сорок), плоды покрупнее — дольше. Готовую свеколку заливаем на десять минут холодной водой, чтобы побыстрее остыла, да и чистилась проще. Очищенные овощи натираем на крупной терке или нарезаем тонкой соломкой.

Чесночок нарезаем мелко-мелко или можно выдавить через чесночницу. Смешиваем со свеклой.

Орехи рубим ножом или измельчаем в блендере. Не забудьте оставить несколько штук ядрышек для украшения блюда.

Измельченные орешки добавляем к свекле и чесночку, добавляем майонез, перемешиваем.

Салат из свеклы с орехами и чесноком выкладываем в салатник, украшаем половинками или четвертинками целых орешков. Подаем такую закуску абсолютно к любым блюдам — рыбным, мясным, из птицы, овощным. Он во всех случаях будет уместен. Приятного аппетита!

Рецепт 2: свекольный салат с орехами и ростками пшеницы

Салат из свеклы с грецкими орехами, чесноком и проростками пшеницы вкусный и максимально полезный. Следите внимательно за пошагово сделанными фото каждого этапа приготовления и выполняйте все согласно рецепту. Свекольный салат можно сделать просто на раз-два, вы сами убедитесь. Единственным условием быстрого изготовления блюда является предварительно сваренная свекла.

• вареная свекла — 1 шт.;
• грецкие орехи измельченные — 2 стол. ложки;
• пророщенные зерна пшеницы — 2 стол. ложки;
• чеснок — 2 зубца;
• майонез — 3 стол.ложки;
• сметана — 3 стол. ложки;
• зеленый лук — 2-3 пера;
• соль.

Начинаем приготовление с измельчения вареной свеклы среднего размера. Фото демонстрирует, как ее следует натереть.

Для вкусного рецепта нам понадобятся грецкие орехи, которые мы измельчаем.

Свекольный салат заправляем раздавленным чесноком, сметаной и майонезом, взятыми поровну. Для постных дней используем лишь постную заправку. Как вариант, возьмите постный майонез.

Добавляем пророщенную пшеницу, зеленый лук и при необходимости подсаливаем.

Вуаля, салат из свеклы с орехами, чесноком и пророщенными зернами пшеницы готов! Блюдо универсальное, приготовить его можно к любому случаю.

Рецепт 3, простой: салат из свеклы с орехами и черносливом

Домашний рецепт свекольного салата привлекает тем, что у него мягкий, пикантный вкус, а также то, что он очень полезный. Грецкие орехи полезны для работы мозга, чернослив и свекла благотворно влияют на работу кишечника. Кроме того, такой салат вполне диетический и бюджетный. Давайте рассмотрим простое приготовление с фото свекольного салата с черносливом и грецкими орехами для вкусного обеда.

• Отварная свекла (сладкая) 200 г
• Грецкий орех очищенный 30 г
• Чернослив 50 г
• Чеснок 2 зубчика
• Майонез 2 ст. л.

Отварную свеклу очистите от кожуры и натрите на крупной тёрке.

Чернослив без косточек нарежьте на маленькие кусочки.

Грецкие орехи измельчите любым доступным способом.

Измельчите зубчики чеснока.

В отдельной миске смешайте свеклу, чернослив, грецкие орехи и чеснок. Добавьте майонез. Попробуйте свекольный салат на вкус и при желании посолите и поперчите. Перемешайте.

Выложите салат в салатницу. Украсьте грецкими орехами и зеленью.

Рецепт 4: свекольный салат с черносливом и грецкими орехами

Чем проще – тем вкуснее. Гурманам, придерживающимся подобного принципа, обязательно понравится легкий салат из невероятно полезной свеклы, ароматного чернослива и грецких орехов.

Лучшей заправкой для такого салата, конечно же, будет сметана, но если вы не представляете своей жизни без майонеза, можете использовать и его – польза блюда уменьшится не намного.

• 1 небольшая свекла
• 3-4 шт. чернослива
• 2-3 очищенных грецких ореха
• 1-2 столовые ложки нежирной сметаны

Подготовьте для салата отварную свеклу, орехи, чернослив и немного сметаны.

Любители свежих овощей могут использовать для приготовления салата термически необработанную свеклу, но те, кому такой ее вкус непонятен или даже неприятен, должны предварительно запечь полезный овощ в духовке или же отварить до готовности в большом количестве воды.

Готовой свекле дать время полностью остыть, а затем измельчить с помощью терки.

Чернослив обдать кипятком и, слегка обсушив, нарезать маленькими кубиками.

Ядра грецких орехов измельчить с помощью блендера.

Добавить оба компонента в салат и старательно все перемешать.

Готовый салат со свеклой, грецкими орехами и черносливом заправить нежирной сметаной и сразу же начать кушать – проще, полезнее и вкуснее блюда не найти.

Рецепт 5: салат из сырой свеклы с орехами и изюмом (с фото)

Свекольный салат прекрасно подойдет к обеду или ужину, а любители острого могут добавить в него пару прессованных зубчиков чеснока для аромата!

• свекла — 1 шт
• изюм — 1 ст.л.
• грецкие орехи — 1 ст.л.
• майонез — 1 ст.л.
• соль — по вкусу

Салат готовится быстро, так как свеклу не нужно отваривать — ее натирают свежей.

Для этого очистите овощ от кожуры и промойте его в воде. Натрите на крупной терке.

Добавьте в емкость с натертой свеклой отпаренный изюм.

Затем слегка измельчите грецкие орехи, но так, чтобы они не превратились в пыль, и добавьте к остальным продуктам.

Салат посолите и заправьте майонезом. Если вы на диете — выбирайте нежирный состав майонеза, например — легкий!

Все хорошенько перемешайте, выложите салат в креманки или пиалы и подавайте к столу, украсив веточками зелени. Приятного!

Рецепт 6: вкусный салат с сыром и орехами из свеклы (пошагово)

Простой, довольно сытный и полезный салат из свеклы с сыром, чесноком и грецкими орехами. Такой салат вполне может заменить ужин практически для всех членов семьи, так как в нем есть практически все необходимое организму.

• 5-6 шт свекла средних размеров
• 300 гр сыр твердых сортов
• 4-5 шт зубчиков чеснока
• 50 гр грецкого ореха очищенного
• 200-250 гр майонеза
• Соль по вкусу

Свеклу выложим в глубокую миску, зальем водой и оставим на несколько минут, чтобы прилипшая земля намокла. Так будет ее легче отмыть. Тщательно моем свеклу, очищаем от земли. Кроме того, отрезаем хвостик и листочки если они есть. Закладываем свеклу в кастрюлю, заливаем ее водой и ставим на огонь вариться. Дождемся закипания и дадим свекле повариться примерно минут сорок.

После того, как наша свекла отварилась, сливаем воду и оставляем ее остывать прямо в кастрюле. Пока свекла остывает, почистим несколько долек чеснока и раздавим их в чеснокодавилке. Теперь займемся грецким орехом. Если он в скорлупе, то очистим и после немного измельчим. Сыр обязательно должен быть из твердых сортов. Его надо натереть на крупной терке.

Итак, свекла остыла. Очистим ее от шкурки и натрем на крупной терке. Вот и все. Теперь в глубокой миске или салатнике соединяем все ингредиенты, свеклу, сыр, чеснок и грецкий орех. Немного посолим, заправим майонезом и тщательно перемешаем. Раскладываем готовый салат из свеклы с сыром чесноком и грецким орехом в салатники поменьше или в маленькие индивидуальные вазочки, украшаем зеленью и подаем к столу.

Рецепт 7: салат из свеклы с грецкими орехами (пошаговые фото)

• 200 г орехов
• 3 свеклы
• 3 ст.л. майонеза
• соль

Свеклу отварить, очистить и потереть на крупной тёрке.

Затем порубить орехи и добавить к свекле.

Добавить в салат майонез и посыпать солью по вкусу.

Всё перемешиваем и подаём на стол, салат из свеклы с орехами готов.

Рецепт 8: слоеный салат со свеклой, орехами, черносливом

Слоеный салат, рецепт с фото которого перед вами, подойдет для тех, кто придерживается принципов здорового питания. В его основе лежат полезные продукты — свекла, грецкие орехи, чернослив. Такой салат — это прежде всего источник витаминов и минеральных веществ, а потом уже закуска. Приготовьте этот свекольный салат для семьи и вы убедитесь в том, что полезное бывает еще и очень вкусным.

В качестве заправки для блюда лучше всего использовать сметану, а не майонез. Именно она помогает усваивать все полезное из продуктов, используемых в этом рецепте.

Если подготовить все продукты заранее, на приготовление салата со свеклой, черносливом и грецкими орехами уйдет не более получаса.

• свекла — 1 шт.;
• яблоки кисло-сладкие — 2 шт.;
• чернослив — 100 гр.;
• грецкий орех — 100 гр.;
• сметана — 200гр.

Для того, чтобы приготовить салат из свеклы с черносливом и грецкими орехами нужно сухофрукт без косточек промыть холодной водой и обдать кипятком. Бывает, что чернослив слегка жестковат, в таком случае можно оставить его на 10 — 15 минут в горячей воде. Слегка подсушить его, можно бумажным полотенце или оставить на несколько минут сохнуть.

Грецкие орехи промыть и обсушить их высыпав на сковородку, просушивать на маленьком огне примерно 10 минут.

Свеклу отварить и охладить. Свекла варится долго, примерно 2-3 часа, поэтому лучше сварить ее заранее и хранить в холодильнике.

Яблоки и вареную свеклу очистить от кожицы.

Свеклу натереть на крупной терке.

Для нашего свекольного салата яблоки так же крупно натереть. Для того что бы они не потемнели, можно сбрызнуть их соком лимона.

Измельчить орехи в блендере до крупной крошки.

Каждую ягоду чернослива нарезать на 5-6 частей.

Выложить первый слой из свеклы.

Равномерно полить сметаной.

На свеклу выложить слой из измельченных яблок.

Смазать сметаной.

Далее выложить чернослив.

Посыпать орехами.

И последним слоем снова выложить свеклу.

При желании в салате со свеклой и орехами можно продублировать все слои. Сверху обильно залить салат сметаной.

Посыпать ореховой крошкой.

Изысканный, сладкий свекольно-ореховый слоеный салат с черносливом готов. Его можно приготовить в обычный день или на праздничный стол. Самый простой ужин можно сделать особенным, предложив родным этот простой салат — кладезь полезных веществ и минералов.

©

Ингредиенты для приготовления салата «Королевский» со свеклой: 250 г отварной свинины, 2-3 картофелины, 1 луковица, горсть очищенных орехов, 100 г чернослива, 1 вареная свекла, 1 вареная морковь, 2 вареных яйца, 150 г твердого сыра, майонез.

Рецепт приготовления салата «Королевский» со свеклой:

1. Залейте чернослив кипятком и дайте ему постоять 20 минут. Слейте воду и нарежьте чернослив. 
2. Отваренный картофель почистите и нарежьте кубиками. Также кубиками нарежьте мясо. 
3. Мелко нарубите лук, натрите морковь и свеклу на крупной терке. Яйца нарежьте соломкой. Измельчите орехи в блендере, сыр натрите на мелкой терке.
4. Все подготовленные ингредиенты салата выложите на блюдо слоями:картофель, майонез; лук, мясо, майонез; морковь, майонез; чернослив, орехи, майонез; свекла, майонез; яйца майонез; сыр.
5. Перед подачей дайте салату настояться в холодильнике не менее 2 часов.

Салат «Королевский» со свеклой готов.

Приятного аппетита!

Праздник красок и фейерверк вкусов — салат со свеклой и грецкими орехами — украсит торжественное застолье и повседневную трапезу. Оригинальное блюдо эффектно, полезно и очень вкусно. Готовится кушанье быстро, несложно, из простых продуктов.

В нашей подборке из трех вариантов можно выбрать для себя рецептуру в зависимости от предпочтений и пристрастий в семье. Если взять на вооружение приведенные мастер-классы, то можно хоть каждый день удивлять родных аппетитными свекольными яствами.

Особенности рецепта салата со свеклой и грецкими орехами

Перед тем, как познакомить с составом и этапами, предлагаем узнать нюансы приготовления кушаний из свеклы.

Свекла

Выбираем столовые сорта насыщенного цвета без белых вкраплений, полосок и оттенков.

Известны четыре варианта обработки корнеплодов перед тем, как отправить в салат:

1. запекание,
2. варка,
3. маринование,
4. сырой вид.

Самый долгий по времени, но очень полезный способ – завернуть вымытый корнеплод в фольгу и отправить в духовку на час-полтора. Температура – 200 градусов. При этом свеколку можно чистить или запекать в мундире.

Варят овощи на медленном огне под крышкой в зависимости от размера от 40 минут до полутора часов. Чтобы сократить время, можно разрезать корнеплоды на половинки или четверти. Тогда достаточно будет 30-40 минут.

Маринуют в уксусе с соевым соусом, медом, травами от нескольких часов до суток.

В сыром виде овощ также можно включать в рецепты свекольных салатов, но его специфический вкус не всем по нраву.

Добавки

Наиболее распространены такие компоненты:

• чернослив, курага, изюм;
• твердый сыр;
• брынза;
• морковь;
• яблоки;
• орехи;
• пророщенная пшеница;
• зерна граната;
• чеснок;
• зеленый лук;
• красный лук;
• кинза;
• листья салата.

Чем заправляют

Чаще всего майонезом, сметаной, их смесью, растительным маслом с добавками.

Как подают свекольные салаты с орехами

С общем салатнике или порционно. Часто встречаются слоеные варианты. Интересно на брускеттах.

Свекольными салатами наполняют тарталетки или половинки вареных яиц. Изысканно выглядит блюдо в бокале, креманке или стакане.

Украшают ядрами орехов, сухофруктами, зеленью.

Топ-3 королевских салатов со свеклой и грецким орехом

Истинно царский вкус имеют блюда на основе овощей с орехами и сухофруктами. Готовятся они очень просто. Максимум времени уходит на термическую обработку свеклы. Все остальное стремительно, просто и легко. Самые вкусные варианты представим на ваш суд в этом коротком обзоре.

Салат со свеклой черносливом и грецкими орехами

Что берем:

• свекла – 2 шт.;
• чернослив – 100 г;
• орехи грецкие – 100 г;
• чеснок – 2 зубчика;
• петрушка – пучок;
• майонез – 50 мл.

Как готовим

Свеклу моем, обрезаем хвостик и верхушку, заворачиваем в фольгу. Запекаем в духовке при 200 градусах 90 минут. Затем вынимаем, охлаждаем и чистим.

Орехи перебираем, чтобы не было перегородок и скорлупы, измельчаем ножом или скалкой. Можно воспользоваться кофемолкой. Оставляем несколько половинок целыми для украшения.

Чернослив заливаем кипятком, моем, просушиваем и нарезаем соломкой.

В миске смешиваем подготовленные компоненты, солим и заправляем майонезом по вкусу.

При желании добавляем пропущенный через пресс чеснок.

Готовый салатик подаем в креманках, украсив орешком и веточкой петрушки.

Салат со свеклой и грецкими орехами изюмом

Изысканный вариант получится, если включить сушеный виноград.

Свеклу (1 шт.) очищаем, моем, нарезаем кружочками, складываем в миску. Ее нужно замариновать, как в публикации о бутербродах.

Или сделать по такому рецепту. В плошке соединяем 1 ст. л уксуса, 1 ст. л соевого соуса, 1 ч. л меда, прованские травы. Все перемешиваем и этой смесью заливаем ломтики. Оставляем на 4 часа при комнатной температуре, накрыв крышкой.

Изюм распариваем, хорошо моем и просушиваем. Лучше брать светлые сорта без косточек. Они мягче и слаще.

Маринованную свеклу выкладываем на тарелку, сверху – изюм. Накрываем все горстью рукколы. Посыпаем поджаренными кедровыми и грецкими орешками (1 ст. л). Выкладываем кусочки феты или брынзы (50 г). Все аккуратно поливаем маринадом со свеклы.

Проверенный рецепт салата со свеклой чесноком и грецким орехом с пошаговыми фото

(Visited 280 times, 1 visits today)

Автор статьи: Пушко Валентина

Привет! Я, Валентина Пушко. Работаю шеф поваром в ресторане более 12 лет. За мою карьеру было  изучено не мало прекрасных рецептов и приготовлено потрясающих кулинарных шедевров. Данный портал использую как записную книжку, так как информации много. Сайт содержит много картинок и текстов из других источников и весь контент принадлежит их правообладателям!

✔ Обо мне ✉ Обратная связь Оцените статью: Оценка 2 проголосовавших: 5

Салат из свеклы рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 3 порции

Тип блюда: Салаты

Ингредиенты для салата из свеклы на 3 порции :

Рецепт приготовления салата из свеклы по шагам

Салат из свеклы с майонезом и чесноком невероятно прост в своем исполнении. Нежный, мягкий и пикантный салат, состоящий всего лишь из трех ингредиентов, наверняка придется к столу холодным зимним вечером. Кстати, такой салат можно использовать в качестве гарнира к мясу или рыбе. Итак, давайте сегодня вспомним про такой простой и забытый некоторыми салат. Нам понадобится всего лишь три ингредиента, а именно: свежая свекла, несколько зубчиков чесночка и майонез. Некоторые кладут соль в него, но я обычно не кладу, так как майонез и так немного соленый. Кстати, такой салат можно разнообразить консервированным горошком. Или же вежей зеленью.

Сперва необходимо заняться свеклой. Ее необходимо помыть и удалить всю грязь. Кожицу счищать не обязательно, мы будем варить свеклу с ней, а потом уже очистим. Свеклу (у меня была очень крупная) порезать на небольшие кусочки. Слишком мелко резать не нужно, так как свекла может потерять весь цвет и вкус. Закладываем чистую свеклу в большую кастрюлю, наполненную водой. И ставим на огонь. Варим свеклу под крышкой на среднем огне до полной готовности. На это уйдет около часа (у кого — то больше, у кого — то чуть меньше, в зависимости от размера и количества свеклы). Готовность проверяем ножом. Это самый долгий этап приготовления салата. А пока варится наша свекла, подготовьте чеснок.

Очищаем несколько долек чеснока от шелухи и пропускаем через чеснокодавилку (пресс). Количество чеснока выбирайте на свой вкус в зависимости от того, какой остроты Вы хотите получить готовый салат. Мне больше нравится остренький салат, поэтому на одну крупную свеклу я кладу около 4 — 5 зубчиков чеснока.

Отварную свеклу достать из кастрюли и дать остыть. После чего уже с остывшей свеклы необходимо снять кожицу.

Затем натрем очищенную свеклу на крупной терке или на терке для корейской морковки. Я тру на терке.

Смешиваем в глубокой чашке свеклу, майонез и чеснок. Все тщательно перемешаем. Пробуем на соль и майонез.

Готовый салат подаем в общем салатнике или порционно. Сочный и пикантный салат готов.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

всего в блюде:

10

50

41

653

всего в 1 порции:

3

17

14

218

всего в 100 граммах:

4

18

15

236

автор рецепта: irinchik_orsk Ирина

дата публикации: 30.08.2016

просмотров: 4604

Похожие рецепты

Салаты со свеклой и кукурузой: популярные рецепты

4

Приготовил : Oksana2019

16.12.2019 Время приготовления: 30 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Вариантов салатов со свеклой огромное количество. Сегодня предлагаю вам приготовить очень простой и вкусный салат из свеклы с кукурузой.

Рецепт салата со свеклой, кукурузой, сыром и морковью

Свекла может использоваться не только в классическом винегрете, но и в других, не менее вкусных салатах. Для салата из свеклы и сыра с кукурузой нужно:

• свекла – 600 г;
• 1 банка кукурузы;
• чеснок;
• твердый сыр – 100 г;
• майонез – 150 г;
• морковь – 200 г;
• перец молотый.

Читать: Рецепт салата с консервированными шампиньонами и кукурузой

Рецептура:

• Свеклу хорошо моют, помещают в кастрюлю, заливают водой и варят корнеплоды до готовности. Свекла варится довольно долго, поэтому желательно отварить ее заранее. Как только она сварится, ее тут же вынимают из воды, остужают и очищают.
• Вареную свеклу нарезают на мелкий кубик.
• Морковь моют, чистят и трут на терке с крупными зубьями.
• Сыр также крупно натирают на терке.
• Из банки с кукурузным зерном сливают всю жидкость.
• В просторный салатник перекладывают свеклу, морковку, кукурузу, сыр. Выдавливают одну или две дольки чеснока и перчат салат по вкусу. Перемешивают.
• Добавляют в салатник майонез и перемешивают еще раз. Свекольный салат с сыром, морковкой и кукурузой готов.

Видео по теме:

Как приготовить “Салат из свеклы с кукурузой”

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Лук очистите от шелухи и нарежьте небольшими кусочками.

Свеклу предварительно отварите и дайте ей полностью остыть. Очистите свеклу и нарежьте небольшими кубиками.

В глубокой тарелке соедините свеклу, лук и мелко натертый чеснок.

Добавьте консервированную кукурузу.

Заправьте салат растительным маслом и хорошо перемешайте.

Салат из свеклы и кукурузы готов. Приятного аппетита!

Постный салат из вареной свеклы с кукурузой

Для постного свекольного салата требуется:

• свекла – 500 г;
• репчатый лук – 90-100 г;
• чеснок;
• орехи грецкие – 50 г;
• растительное масло – 50 мл;
• перец молотый;
• соль;
• петрушка – 3-4 веточки;
• 1 банка кукурузы.

Этапы приготовления:

• Лук очищают и мелко режут ножом.
• На сковороде нагревают масло и обжаривают лук, пока он не станет мягким и прозрачным.
• Свеклу моют, очищают, отваривают. Вареный корнеплод натирают крупно на терке.
• Свеклу отправляют к луку и тушат все вместе 15-20 минут.
• Снимают сковородку с огня, содержимое перекладывают в салатник.
• Выдавливают в свеклу пару зубчиков чеснока.
• Рубят орехи ножом и добавляют в салат.
• Из открытой банки с кукурузой сливают весь рассол, зерно высыпают к остальным продуктам в салатник.
• Мелко нарезают петрушку и добавляют ее в свекольный салат.
• Блюдо солят и перчат по вкусу.
• Все хорошо перемешивают и подают постный свекольный салат с кукурузой на стол.

Читать: Салат с помидором, ветчиной, кукурузой

Видео по теме:

Описание приготовления:

Свекла – это уникальный овощ, который имеет массу полезных свойств. Употреблять ее можно в любом виде. Отварную свеклу чаще всего используют для приготовления различных салатов. Салат из отварной свеклы и кукурузы готовиться очень быстро и просто. Для приготовления понадобятся самые простые и доступные ингредиенты, несмотря на это, салат получается очень вкусный. Даже дети, которые не желают есть другие овощи, будут в восторге от блюда с этим корнеплодом. Салат из свеклы с кукурузой подойдет как для обычного семейного ужина, так и разнообразит ваш праздничный стол.

Салат из свеклы, консервированной кукурузы и чеснока

Для свекольного салата с чесноком нужно:

• свекла – 700 — 800 г;
• чеснок;
• майонез сколько уйдет;
• 1 банка кукурузы;
• перец молотый;
• чернослив – 200 г;
• орех грецкий – 50 г;
• зелень – 10 г.

Этапы приготовления:

• Для этого салата отбирают корнеплоды среднего и меньше среднего размера. Их хорошо моют, складывают в пакет и отправляют в печь СВЧ. Запекают в течение 12-15 минут в зависимости от мощности прибора. Если в доме нет печи СВЧ, то свеклу можно просто отварить.
• Корнеплоды очищают и натирают на крупной терке. Это можно сделать прямо в салатник.
• Очищают 5-6 зубчиков чеснока. Раздавливают их лезвием ножа, развернутым плашмя. После этого чеснок мелко рубят и добавляют к свекле.
• Орехи высыпают в пакет и 2-3 раза прокатывают сверху скалкой. Высыпают их в салатник.
• Чернослив моют, заливают горячей водой на 5 минут и ополаскивают еще раз.
• Нарезают чернослив на кусочки и добавляют их в салат.
• Из банки с консервированной кукурузой сливают жидкость, а зерно высыпают в салатник.
• Блюдо перчат по вкусу и заправляют майонезом, хорошо все перемешивают. Посыпают сверху зеленью и подают салат на стол.

Салат из вареной свеклы — 117 домашних вкусных рецептов приготовления

Самый простой рецепт салата из вареной свеклы состоит всего из трех ингредиентов: самой свеклы, майонеза и чеснока. Овощи натирают на крупной терке, чеснок измельчают чеснокодавилкой. В более расширенной вариации он носит название “Красная Москва”, и в него добавляют еще грецкие орехи. Кстати, значительно улучшить и облегчить вкус орехов можно, если замочить их в кипятке, а после хотя бы частично снять с них тонкую кожицу. В таком виде орехи получаются очень нежными, сочными, вкусными.

Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах салата из вареной свеклы:

Продукт	Калорий ккал в 100г	Белки г в 100г	Жиры г в 100г	Углеводы г в 100г
Свекла	49	2	0	11
Морковь	33	1.3	0.1	6.9
Картошка	80	2	0.4	18.1
Грецкие орехи	650	15.2	65.2	7
Лук репчатый	41	1.4	0	10.4

Многие приверженцы здорового, сбалансированного питания в последнее время любят организовывать салатики из нарезанной на кубики вареной свеклы. К ним добавляют самые разные составляющие, начиная с орехов и заканчивая сыром, творогом, зеленью и так далее — на что хватает фантазии и смелости))

В салаты вареная свекла может входить в нескольких ипостасях: тертой на терке, нарезанной на кубики, соломкой, пластинками, прокрученной через мясорубку. Многие выбирают ее не столько даже за вкус, сколько за яркий, насыщенный цвет. Особенно если красота салата имеет значение. Свекольный слой в слоеном салате смотрится очень здорово.

Как варить свеклу для салата быстрее и проще? Самый лучший способ — это воспользоваться скороваркой. Свеклу хорошенько помыть и уложить на дно кастрюли. Залить водой так, чтобы та полностью покрывала овощи и даже была выше них раза в два. Дать воде закипеть. И после закипания варить полчаса (плюс-минус) под плотно закрученной крышкой. Затем крышку осторожно снять, отвар слить и залить свеклу холодной водой из-под крана. Дать полежать так около пяти минут.

Пять самых низкокалорийных рецептов салата из вареной свеклы:

Название блюда	Время приготовления	Калорий ккал в 100г	Рейтинг пользователей
Салат из свеклы с брынзой	2 ч	37	+15
Салат Чингисхан с черносливом и орехами	2 ч	41	+12
Салат из свеклы с мясом	2 ч 10 мин	49	+28
Салат из вареной свеклы с майонезом и чесноком	1 ч	58	+115
Салат из свеклы с чесноком и майонезом	1 ч	60	+62

Мало кто знает и может объяснить, какие такие волшебные силы включаются, но такой финт с холодной водой помогает доварить свеклу до полной готовности. Солить ее не нужно. Плюс корнеплоды нужно подбирать одного размера, не большие и не маленькие.

Салат из свеклы с кукурузой и яичными блинчиками

Опубликовано: 25.01.2016 Разместил: julia123 [Offline] Калорийность: Не указана Время приготовления: Не указано
Вчера испекла штуки три свеклы и немного с ней не рассчитала – не вся пошла для приготовления салата «Шуба». Ну, что ж придумать, а то ведь жаль выбрасывать, а если на потом оставлять чудо-овощ, то, скорее всего о нем позабудешь, и свекла, в свою очередь, пропадет. Тут-то мне и вспомнился интересный салат со свеклой, кукурузой и яичными блинчиками, который готовила моя свекровь на прошлый Новый год. Еще тогда мне этот салат очень понравился, да и внешний вид настолько был запоминающимся и красочным, что остался у меня, наверное, в памяти надолго. Вопрос был решен – я решила приготовить именно этот салатик. А, что, шубу мой муж не особо любит, в основном мы трескаем ее с дочуркой. Поэтому, второй салат, решила готовить именно для мужа. Он, кстати, с большим аппетитом его скушал вместе с гарнирчиком. Ингредиенты: — 1 свекла, — 1 яйцо, — кукуруза — 100-120 г.

Для заправки используйте майонез, оливковое масло или же сметану.

Пошаговый рецепт с фото:
Самое главное – это запечь свеклу в духовом шкафу. Наверное, это является самым длительным в приготовлении данного салатика. Однако, можно сделать это все заранее. Готовую свеклу, очистите, только смотрите руки не попеките, если вы только достали ее из духовочки. Пусть она немного остынет. Затем выложите свеклу на досточку и нарежьте ее аккуратными кубиками.

Переложите кубики нарезанного овоща на блюдо.

Сверху выложите кукурузу.

Яйцо взбейте в миске и испеките из него блин. Только следите, чтобы огонь был умеренным, да и сковороду лучше накрыть крышечкой.

Готовый блин скрутите и нарежьте. Разложите его на кукурузу со свеклой.

В завершении украсьте салат петрушечкой и заправьте оливковым маслом. Салат из свеклы с кукурузой и яичными блинчиками готов!

Так же попробуйте приготовить салат с омлетом и зеленым горошком.

Постный салат из свеклы и кукурузы

Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом чудесного салата! В чём его прелесть? Достоинств масса — вкусный, полезный, лёгкий, простой в исполнении. Да ещё и постный к тому же. Самое трудное в этом салате — это сварить или запечь свёклу

Но, думаю, что вы с этим справитесь на ура!

Последний год благодаря Татьяне свёклу я не варила ни разу)) Всегда только запекаю. Это очень удобно — отправила её в рукаве для запекания в разогретую до 180’C духовку на час-полтора и благополучно забыла о ней.

Кстати, со свёклой за компанию можно запечь и другие овощи. Они могут закраситься свекольным соком, но я никогда не видела в этом проблемы.

Так, для салата «Малахитовый браслет» по рецепту Олеси я запекала свёклу вместе с морковью.

С варёной морковью у меня свои отношения — знаю, что она даже полезнее сырой. Но пускаю её в то или иное блюдо чаще для яркого цвета. И в небольшом количестве. А тут, когда запекла и попробовала, положила аж двойную норму)) Так мне понравился вкус!

Но сегодня я о свекольном салате… вроде как)) Поэтому давайте начнём готовить эту полезную вкусняшку.

Уровень сложности:

минимальный

Время приготовления:

без учёта подготовки свёклы — 15 минут

Количество:

1-2 порции (для меня это две, т.к. свёклу люблю, но в небольшом количестве)

Ингредиенты:

• свёкла запечённая — 115 г
• кукуруза консервированная — 5 ст.л.
• листья салата — 3 шт.
• смесь оливкового и соевого масел — 1 ст.л.
• соевый соус — 0,75 ст.л.
• приправа универсальная — 0,5 ч.л.
• соль — 1 щепотка

Приготовление:

С кукурузы слила жидкость.

Запечённую остывшую свёклу крупно натёрла.

Листья салата вымыла, обсушила, порвала руками.

К соединённым вместе кукурузе, свёкле и листьям салата добавила универсальную приправу. О ней я подробно писала в рецепте картофельных драников. Пустила щепотку соли.

Заправила соевым соусом.

И смесью оливкового и соевого масел. Очень уж она мне, присланная из Техаса, полюбилась

Тщательно перемешала, чтобы разошлись специи и заправка.

Вот и всё! Можно дополнить салат и сыриком…) Хотя, и без него он хорош!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Салат со свёклой и кукурузой

И хотя на календаре уже весна, а зимней едой, такой как квашеная капустка – еще очень хочется похрустеть. Ведь до натуральных овощей и фруктиков еще далековато. К тому же, серость за окном уже, честно говоря, немного поднадоела. И хочется ярких красок, хотя бы на тарелке. Вот так и родился этот салатик – в меру цветной и веселенький, да еще и с любимой квашеной капусткой. Итак, для приготовления салата со свёклой и кукурузкой, понадобятся такие продукты:

• 2 свеколки
• 1/2 банки консервированной кукурузы
• 1/2 банки зеленого горошка
• 100 г квашеной капустки
• зеленый лучок
• соль, молотый перец
• заправка для салата по вкусу

Сложность – всё очень легко Время приготовления (при условии, что свёкла готова) – 10 минут Калорийность – 217 ккал на 100 г (без учета заправки салата) Процесс приготовления
Квашеная капуста у меня не выбывает всю зиму. Я ее очень люблю, и поэтому готова ее есть с чем угодно и в любых количествах. Даже просто с кусочком черного хлебушка

Итак, начала я с того, что выложила необходимое количество капусты в салатник. Свёклу, как обычно, я предварительно запекла в духовке. А затем пустила ее на терочку. Выложила к капустке. В принципе, это все манипуляции с продуктами. Хотя, нет, осталось самое сложное – открыть банки с горошком и кукурузой У меня обычно это плохо получается, поэтому к процессу я всегда привлекаю мужа. Итак, когда банки сдались, и горошек с кукурузой стали мне доступными, выложила их в салатник к капусте и свёкле. Перемешала, слегка посолила (совсем чуть-чуть) и добавила щепоточку смеси перцев. Все хорошенько перемешала. Зеленый лучок порезала и посыпала салатик. Заправила салат полезным оливковым маслом. Вот и всё, разноцветный салатик со свёклой и кукурузой готов! Приятного аппетита и яркого, весеннего настроения, девушки!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

САЛАТ С КУРИЦЕЙ И СВЕКЛОЙ (пошаговый рецепт с фото)

Мы привыкли к сочетанию в салате свеклы и сельди, но сочетание свеклы и курицы не менее вкусно. И салат с курицей и свеклой подтверждает это. Если вы ищете рецепты оригинальных закусок на праздничный стол, то простой салат со шпинатом, курицей и свеклой подойдет для Вас. Сочетание сладкой свеклы, соленой феты и заправки, на основе апельсинового сока придают блюду пикантный вкус. Салат со свеклой, курицей и шпинатом получается не только вкусным, но и полезным. Шпинат и свекла помогают работе кишечника и содержат ряд витаминов и минеральных веществ А куриное филе — диетическое мясо, содержащее большое количество белка и низкое содержание жиров. Это полезный салат за счет необычной сладковатой заправки в сочетании с соленой фетой обязательно понравится любителям оригинальных вкусовых сочетаний.

Ингредиенты для приготовления рецепта салата с курицей и свеклой:

• пучок шпината
• 300 г куриной грудки
• 50 г феты
• 2 свеклы

Для заправки:

• 6 ст. л. оливкового масла
• 4 ст. л. апельсинового сока
• 2 ст. л. французской (дижонской) горчицы
• 2 зубчика чеснока
• соль, черный перец по вкусу

Для приготовления салата со свеклой и куриной грудкой можно выбрать любой способ приготовления свеклы: отварить или запечь. Фету при желании можно заменить брынзой. А для приготовления заправки апельсиновый сок можно заменить мандариновым. При выборе шпината обращайте внимание на листья. На них не должно быть темных пятен, это признак несвежести шпината. Теряя свежесть, он становится токсичным для организма. При приготовлении заправки оливковое масло можно заменить нерафинированным подсолнечным маслом, а количество чеснока уменьшить или увеличить.

Как приготовить простой и вкусный салат с курицей и свеклой:

Отварить свеклу или запечь в фольге в разогретой до 220°С духовке в течение 40 минут. Остудить , очистить и нарезать дольками.

Куриное филе посолить, поперчить, Можно добавить любые приправы. Запечь куриную грудку в духовке, разогретой до 220°С на фольге, поливая ее периодически в процессе приготовления. Готовое филе остудить и нарезать пластинами толщиной 5 — 7 мм.

Приготовить заправку для салата. Для этого необходимо смешать апельсиновый сок, оливковое масло, французскую горчицу, соль, перец, пропущенный через пресс чеснок.

В свеклу влить половину заправки и перемешать. Дать промариноваться в течение 10 — 15 минут. Добавить вымытые и просушенные листья шпината. Аккуратно перемешать, чтобы шпинат не помялся, лучше это делать руками.

На плоское сервировочное блюдо выложить шпинатно-свекольную основу. Сверху раскрошить фету. С одной стороны выложить куриное филе и полить оставшейся заправкой. Вкусный салат с куриной грудкой и свеклой готов! Подавайте этот оригинальный салат на Новый Год, Рождество или в любой другой день. Если Вы ищете необычные вкусные салаты и оригинальные закуски на праздничный стол, то на нашем сайте Вы сможете найти и приготовить множество рецептов: салат со шпинатом, простой салат с дайконом, салат тбилиси с красной фасолью, салат с тунцом и фасолью, салат с грушей и пекинской капустой, закуска из сельди, закуска из тунца, закуска из курицы и др.

Приятного аппетита!

Свекольный салат с чесноком — пошаговый рецепт с фото

Приготовление свекольного салата с чесноком:

1 отвариваем свеклу.

Свекла – очень полезный овощ. Он дает нашему организму полезные витамины и микроэлементы такие, как С, В и РР, а также железо, фосфор, калий и йод. Поэтому свеклу очень полезно кушать всем без исключения. Тем более такой свекольный салатик станет прекрасным блюдом даже на праздничном столе. Но для начала нам необходимо отварить свекольный компонент. Для этого выкладываем овощ в кастрюлю и заливаем его водой так, чтобы жидкость полностью покрывала ингредиент. Ставим на большой огонь и ждем, когда вода закипит. После – делаем маленький огонь и варим свеклу в течение 40-60 минут. Внимание: обязательно время от времени проверяем степень готовности ингредиента, так как время варки овоща может варьироваться от 30 минут и аж до 1,5 часов в зависимости от размера свеклы. После выключаем конфорку и сразу же после этого ставим кастрюлю с ингредиентом под холодную проточную воду. С помощью ножа очищаем компонент от кожуры. После варки это не составит особых трудностей! После – на разделочной доске разрезаем свеклу на несколько частей, чтобы с ней было удобно работать в дальнейшем. Затем, с помощью крупной терки измельчаем главный ингредиент прямо над миской. Важно: так как свекла имеет свойство давать ярко-алого цвета сок, лучше всего одеть на себя кухонный фартук, чтобы не забрызгать вещи этим красочным овощем.

---

2 подготавливаем чеснок.

Чтобы очистить чеснок от шелухи, аккуратно придавливаем его на разделочной доске ножом. После – с легкостью снимаем шелуху и измельчаем компонент в чесночнице. Обработанный чеснок выкладываем в миску с измельченной свеклой.

---

3 готовим свекольный салат с чесноком.

Все продукты готовы к дальнейшему приготовлению основного блюда. Поэтому добавляем в миску с измельченными компонентами с помощью столовой ложки майонез и после – добавляем сахар и соль – по вкусу. Хорошо все перемешиваем ложкой до образования однородной массы. Пробуем на вкус блюдо. Если на ваше усмотрение салат получается недостаточно острый или недосоленный, тогда добавляем соответствующие ингредиенты, чтобы улучшить вкус блюда.

---

4 подаем свекольный салат с чесноком.

С помощью столовой ложки перекладываем свекольный салат с чесноком в салатницу и можем подавать к столу. Также можно украсить наше блюдо несколькими веточками свежей зелени и кусочками грецких орехов. А угощать гостей и близких можно этим салатом, также поставив на стол кусочки хлеба, соленые булочки, а также любое другое блюдо, например, ту же жареную картошку или мясную отбивную. Приятного вам аппетита!

---

Советы к рецепту

– – Так как свекла имеет свойство давать сок, выкладываем тертый овощ в дуршлаг и даем ему немного стечь. Благодаря этому наш салат не получится, как каша.

– – Также для улучшения вкуса в блюдо можно добавить немного изюма, зерен граната и кусочки грецкого орешка.

– – Также тертую свеклу можно заправлять сметаной. В таком случае берите молочный продукт жирностью не меньше 20%.

– – Очень важно выбрать свежую сладкую свеклу, чтобы наш салат получился на славу и не горчил. Для этого обращаем внимание на цвет овоща. Сам плод под кожурой должен быть ярко алого цвета. Сама свекла должна быть плотной по структуре, без повреждений и признаков гнили.

9 простых индийских рецептов из свеклы

Есть много вкусных способов включить этот замечательный овощ в свой рацион. Его красивый цвет и приятный вкус делают его превосходным дополнением к сокам, смузи и салатам, а его картофельная текстура при приготовлении делает его жизнеспособным ингредиентом для субзи и даже начинки для масала-доса! Однако при приготовлении рекомендуется готовить его с кожурой, чтобы сохранить все питательные вещества.Вы можете очистить его и размять позже, как при работе с картофелем.

Сладкая и вкусная свекла — это кладезь питательных веществ. Обычно овощи красного и оранжевого цвета считаются отличными источниками антиоксидантов, и свекла не исключение. Он содержит важный цветной пигмент, называемый беталаином, который обладает мощными антиоксидантными, противовоспалительными и фунгицидными свойствами. Он также способствует детоксикации и помогает снизить уровень плохого холестерина (ЛПНП).Свекла выводит токсины и лишнюю воду из организма, сохраняя кожу упругой и сияющей. У этого чудесного овоща есть еще один сюрприз. Несмотря на то, что свекла вкусная и сладкая, она богата клетчаткой и мало калорийна. Его растворимые волокна помогают организму бороться с жиром, что делает его отличным средством для похудания. Прочтите также 10 преимуществ свеклы для здоровья.

В этой статье показано несколько интересных способов приготовления свеклы … Их можно использовать 9 различными способами.

1. Салаты: Свекла из-за своего сладкого вкуса очень легко сочетается с большинством ингредиентов, чтобы сделать интересные салаты. Салат из свеклы и проростков — классический тому пример. Достаточно только ростков альфа-альфа, лимонного сока и соли, чтобы приготовить вкусный салат.

Салат из свеклы и проростков, салат из здоровой проросшей свеклы

2. Закуски: Интересно, что из кабули-чана можно добавить свеклу, чтобы получилась уникальная ароматная закуска — Хумус из свеклы. Чтобы приготовить волшебную холодную закуску ярко-розового цвета, подайте ее с палочками из огурца и моркови. Что ж, это тоже совершенно здорово. Это богатые белком закуски, которые любители веса могут включить в свой рацион. Хотите устроить вечеринку для ваших гостей? Тогда попробуйте рулетики из свеклы и моркови .

Рулетики из свеклы и моркови с сыром

3. Блины : Индийские блины, также называемые чиллой, не только делают роскошный завтрак, но и являются быстрым перекусом в случае голода.Если у вас есть свекла, попробуйте Mini Beetroot Pancake для ваших малышей.

Мини-блинчики со свеклой

4. Рис: Слышали о Beetroot Pulao ? Это приятный деликатес из ярко-розового риса, в котором сочетаются вареный рис и тертая свекла, приправленные различными специями. Вы также можете попробовать Creamy Beetroot Risotto.

Свекольный рис (Beetroot Pulao)

5.Индийский десерт: У нас есть рецепт со свеклой, чтобы удовлетворить ваши пристрастия к сладкому! Халва из тыквы, моркови и свеклы удивит вас.

Бутылочная тыква, морковно-свекольная халва, рецепт в микроволновой печи

6. Subzi : Южные индейцы используют свеклу для приготовления здоровых продуктов — Beetroot and Coconut Subzi. Тертая свекла, тёртая с семенами горчицы и урад дал, приправленная чесноком.Стоит один раз попробовать!

Свекольный суп с чесноком

7. Суп: чесночный суп из свеклы — приятная миска, которую вы обязательно должны пропустить. Он нравится даже младенцам в возрасте отлучения от груди из-за его сладкого вкуса и яркого цвета. Но для ваших малышей приготовьте с тонким вкусом, как в рецепте Свекольный суп для детей .

Свекольный суп для младенцев

8. Напитки: Напитки в любое время являются дополнением к нашему рациону. Если вы пробуете полезный для здоровья вариант, например, , морковно-свекольный и томатный сок , то его лучше всего есть рано утром натощак.

Морковно-томатно-свекольный сок

9. Puris: Наш собственный Puris можно сделать еще интереснее и соблазнительнее, добавив свекольное пюре. Проверьте рецепт Пури из свеклы. Никакой суеты, нужно просто замесить, замесить тесто, раскатать и жарить во фритюре.

Свекла Puri

Ясно, что это такой универсальный и полезный ингредиент.

Салат из свеклы на зиму

Для приготовления зимнего салата из свеклы можно взять любой рецепт, предложенный опытными хозяйками, и проследить его пошаговое выполнение. У вас получится вкусная яркая закуска, которая отлично подойдет зимой к подаче мясных, рыбных блюд, гарниров.Можно разнообразить его, добавив овощи или специи.

Свекла на зиму

Каждая хозяйка задумалась, как приготовить зимние заготовки из свеклы. Этот полезный овощ идеально подходит для консервирования, поскольку сохраняет цвет и содержание витаминов. Вы можете обвалять его целиком в простом уксусном маринаде или приготовить домашние сложные салаты, которые понравятся всей семье. Вы можете комбинировать свеклу, помидоры, перец, яблоки и многие другие ингредиенты.

Чтобы салат со свеклой на зиму получился правильно сбалансированным, следует подготовить основные ингредиенты и баночки для завивки.Не все сорта свеклы подходят для консервирования — лучше всего брать свежие столовые плоды темно-красного египетского или бордоского цвета, покупать их нужно непосредственно перед сбором урожая. Помимо маринования целиком, заправки для салата, овощ можно консервировать как заправку для супа. Тогда зимой вам не придется тратить время на готовку.

Существует классификация, по которой салат из свеклы на зиму можно выделить по следующему состоянию овоща:

• натуральный — плоды обваливаются в рассоле;
• ферментированный — используйте соль и угнетение;
• маринованные — с приправами, специями, уксусом;
• салаты — с луком, специями, другими овощами;
• заправки для супа.

Подготовка банок для консервирования

Чтобы закуска из свеклы долго простояла на зиму, стоит ответственно подготовить банки и крышки. Для начала нужно внимательно проверить всю тару на предмет сколов, повреждений, трещин. Закаточные колпачки должны быть новыми, гладкими и чистыми. Если используются металлические крышки, то они должны быть с новой прокладкой, без ржавчины, перекручивания — идеально прилегают к горлышку банки, не имеют повреждений.

Важным моментом при приготовлении салата из свеклы на зиму является стерилизация банок, чтобы микроорганизмы не попали в готовую закуску и не навредили вашему здоровью.Сделать это можно так:

1. На пару — вскипятить воду в кастрюле, поставить на нее решетку или сито, банку поставить вверх дном. Процесс длится 20 минут, затем нужно дождаться, пока стечут капельки пара, удалить, положить вверх ногами на чистое полотенце.
2. В воде — на дно кастрюли поставить доску, банку, залить водой. Варить четверть часа.
3. В пароварке — банки поставить в прибор, включить режим готовки на четверть часа.
4. В микроволновку — налить в банку сантиметр воды, поставить в духовку на максимальной мощности на 2.5 минут.
5. В духовке — разогрейте шкаф до 160 градусов, разогрейте банки до высыхания капель воды.

Рецепты салатов из свеклы

Существуют разные рецепты из свеклы на зиму, которые легко и просто приготовить по пошаговым инструкциям, представленным в виде фото или видео. Ингредиенты в каждом блюде могут быть разными — специи, приправы, лук с чесноком, капуста, яблоки, морковь, перец. Более опытные кулинары могут использовать интересные смеси приправ, маринады для приготовления салата из свеклы на зиму, что сделает еще один шедевр консервирования.

С морковью

Заготовки из свеклы и моркови на зиму отличаются ярким цветом и несомненной пользой. Их можно подавать как самостоятельное блюдо или заправлять супом. Чтобы облегчить процесс, сэкономить время, все компоненты можно прокрутить через мясорубку, а нежность закуске придадут очищенные помидоры. Если вкус кажется слишком сладким, можно разбавить его луком, болгарским перцем.

Состав:

• свекла — 3 кг;
• морковь — 1 кг;
• помидоров — 1 кг;
• чеснок — 0.1 кг;
• масло растительное — 400 мл;
• сахар — полстакана;
• перец красный молотый — ложка чайная;
• соль — 0,1 кг;
• уксусная эссенция — 30 мл.

Способ приготовления:

1. Овощи промыть, очистить от кожуры, стебли. Морковь и свеклу натереть на терке. Помидоры нарезать кубиками.
2. В кастрюлю налить масло, нагреть на среднем огне, всыпать половину свеклы, посыпать сахаром, тушить до мягкости, добавить остальное. После извлечения сока добавить морковь, тушить до готовности.
3. Добавить помидоры, измельченный чеснок, влить уксус, приправить специями и посолить. Варить, варить на среднем огне 10 минут.
4. Разложить по банкам, скрутить, остудить, хранить в темноте.
5. Подавать в качестве закуски.

С чесноком

Сделайте полезный салат из свеклы с чесноком быстро и легко. Его приятно открывать зимой или в холодное время года, чтобы насладиться острым пикантным вкусом, уберечься от заражения. Ароматная закуска пригодится в те моменты, когда гости неожиданно приходят, и нужно время, чтобы их угостить.Блюдо отлично сочетается с простым ржаным хлебом.

Состав:

• свекла — полкило;
• чеснок — 25 г;
• масло растительное — 55 мл;
• уксусная эссенция — столовая ложка;
• смесь черного и красного молотого перца — 15 г;
• соль — 50 г;
• сахар — 30 г

Способ приготовления:

1. Свеклу очистить, нарезать тонкой длинной соломкой.
2. Чеснок раздавить, обжарить на масле на сковороде вместе с шелухой минуту на медленном огне, на это же место положить свекольную соломку.Тушить четверть часа, приправить специями, закрыть крышкой. Тушить 17 минут, через 12 минут добавить уксус.
3. Разложить по стерилизованным банкам, закатать, завернуть, дать остыть. Сохранять хладнокровие.

С капустой

Как приготовить витаминный салат из капусты и свеклы с уксусом, рецепт вам подскажет. Приготовленные на нем овощи обладают витаминным зарядом, красивым видом и хорошо смотрятся на фото. Взрослые любят маринованную закуску как самостоятельное блюдо, но также хорошо использовать ее как заправку к полезному супу, который легко и просто приготовить.

Состав:

• свекла — 1 кг;
• капуста белокочанная — 1 кг;
• лук репчатый — 1 шт .;
• уксус 10% — полстакана;
• сахар — ¾ стакана;
• вода — 0,3 л;
• соль — 1 ст. л.

Способ приготовления:

1. Свеклу промыть, отварить в воде до мягкости, остудить, удалить кожуру, натереть на крупной терке.
2. Очистить капусту от мертвых листьев, кочан разрезать на 4 части, разрезать пенек, нарезать соломкой.
3. Лук нарезать кубиками. В большой емкости перемешайте все овощи с уксусом.
4. Сделайте маринад из сахара, соли, уксуса в кипящей воде. Салатную смесь остудить, замариновать, размять, придавить прессом, настаивать 24 часа.
5. Разложить по банкам, стерилизовать полчаса, закрыть крышками, укутать, остудить, хранить в прохладном, защищенном от солнца месте.

С перцем

Очень вкусным считается салат на зиму со свеклой и перцем, приготовленный с добавлением уксусного маринада.Получается пикантным за счет добавления лука и чеснока, служит приятной закуской к мясу, гарнирам, рыбе. Вы можете дополнить его томатным соком, огурцами или бобами для более приятного вкуса. В его нынешнем виде блюдо отличается низкой калорийностью и диетической направленностью.

Состав:

• свекла — 2 кг;
• помидоров — ¾ кг;
• перец сладкий — 250 г;
• лук репчатый — 3 шт .;
• чеснок — головка;
• соль — 50 г;
• сахар — полстакана;
• уксус 9% — полстакана.

Способ приготовления:

1. Вымойте и очистите овощи, корнеплоды и нарежьте перец соломкой, помидоры — кубиками, лук нашинкуйте, чеснок протолкните через пресс.
2. Овощную смесь смешать с солью, сахаром, поставить на огонь, тушить 2/3 часа. За 10 минут до окончания слить уксус, разложить по банкам, закатать.

Маринованная свекла

Любителям натурального вкуса будет интересно узнать, как замариновать свеклу на зиму, чтобы украсить ее аромат, максимально сохранить все преимущества.Для этого существует несколько рецептов маринада, в которых используется сочетание специй и приправ. Получается вкусное блюдо, подчеркивающее естественный вкус овоща, хорошо смотрится на фото, радует всех домочадцев.

Состав:

• свекла — 1 кг;
• корень хрена — 30 г;
• лавровый лист — 1 шт .;
• уксус 9% — 1 стакан;
• перец горошком — 5 шт .;
• палочка корицы;
• сахар — 30 г;
• соль — 20 г;
• гвоздика — 3 соцветия;
• перец острый — 2 стручка.

Способ приготовления:

1. Корнеплоды отварить, остудить, нарезать стружкой или кубиками, разложить по банкам.
2. Сделать маринад из литра воды, все специи, вскипятить, замариновать смесь в банках.
3. Закатать, через сутки блюдо готово к употреблению.

С помидорами

Салат со свеклой и помидорами имеет яркий цвет и сочность, которая становится более сытной за счет добавления в него фасоли. При желании бобовые можно заменить любыми другими крупами, горохом или полностью исключить из рецепта для получения чистого вкуса.Блюдо можно замариновать, тогда оно будет пикантной сладостью, но любителям острого разрешается добавить туда чеснок, лук, острый перец.

Состав:

• свекла — 2 кг;
• морковь — 2 кг;
• лук репчатый — 2 кг;
• помидоры — 2 кг;
• фасоль — 800 г;
• масло растительное — 500 мл;
• вода — пол-литра;
• сахар — стакан;
• 9% уксус — 200 мл;
• соль — ¼ стакан.

Способ приготовления:

1. Фасоль замочить в воде на 9 часов.Корни натереть на крупной терке, помидоры нарезать кружочками, лук — полукольцами.
2. В сотейнике смешать воду, масло, уксус, приправы, положить овощи, тушить 2 часа.
3. Разложить по стерильным банкам, закатать, укутать до остывания.

Салат из отварной свеклы

Салаты с отварной свеклой очень популярны у хозяйок, потому что они получаются сочными, нежными и имеют мягкую консистенцию. Продукт хорошо использовать как самостоятельное блюдо, на гарнир или в дополнение к запеченному картофелю.Рецепт приправлен сливой, заливкой яблочного сока, что придает завихрению необычный вкус.

Состав:

• свекла — 1500 г;
• голубые сливы — 800 г;
• сок яблочный свежевыжатый — 1300 мл;
• сахар — стакан;
• соль — 10 г;
• гвоздика — 3 соцветия.

Способ приготовления:

1. Корнеплоды промыть, отварить до полуготовности, промыть холодной водой, удалить кожуру.
2. Нарезать кружками, уложить слоями в банки, смешать со сливой без косточек, разрезанной пополам.
3. Сделать маринад из сока и специй, разлить по банкам, стерилизовать четверть часа для поллитровых емкостей или полчаса для литровых емкостей. Свернуть.

Аленка

Популярная светлая Аленка, приготовленная с добавлением чеснока, помидоров, болгарского перца, получается насыщенного рубинового цвета. За счет специй и приправ закуска имеет пикантную нотку, слегка пикантный вкус и насыщенный аромат. Его хорошо подавать с гарниром или вместо него просто есть с хлебом или отварным картофелем.Это легкое блюдо обязательно понравится всем любителям закусок из свеклы.

Состав:

• свекла — 4 кг;
• помидоры — 2500 г;
• перец болгарский — полкило;
• лук репчатый — 200 г;
• чеснок — 2 головки;
• соль — 100 г;
• сахар — 30 г;
• масло подсолнечное нерафинированное — стакан;
• уксус — стакана.

Способ приготовления:

1. Свеклу яркого насыщенного цвета отварить, натереть на крупной терке, положить в кастрюлю.
2. Прокручиваем помидоры через мясорубку, добавляем в свекольную массу.
3. Лук нашинковать, перец нарезать кубиками, отправить в салат. Приправить солью, сахаром, маслом.
4. Варить, варить 25 минут. Пропустить чеснок через пресс, добавить в салат вместе с уксусом. Варить 5 минут.
5. Разложить по банкам, закрыть крышками.

С яблоками

Рецепт салата из свеклы с яблоками на зиму необычен, ведь сочетание яблочной кислинки и терпкости свеклы придает пикантности вкусу.Получается ароматное блюдо, к которому лучше выбирать кислые яблоки. Чтобы придать закуске еще более необычный вкус, можно комбинировать в ней смесь приправ и специй, но и без них она многим нравится и приветствуется на столе.

Состав:

• свекла — 3 кг;
• морковь — 1,2 кг;
яблоки
• — 2 кг;
• масло подсолнечное — 250 мл;
• соль — 200 грамм;
• вода — 600 мл.

Способ приготовления:

1. Вымойте корнеплоды, очистите морковь.Яблоки разрезать на 2 части, очистить косточки и перегородки, снять кожицу.
2. Свеклу отварить до полуготовности, снять кожицу. Все овощи натереть на крупной терке, перелить в кастрюлю.
3. Перемешать, приправить солью, маслом, влить воду. Варить на слабом огне полчаса.
4. Разложите тушеные овощи в стерилизованных банках.

Настоящее варенье

Овощную икру еще называют свекольным салатом на зиму, пальчики оближешь, имеет потрясающий вкус.Это достигается за счет использования ароматных специй и трав, свежих ингредиентов и необычных сочетаний. Для усиления вкуса в салат добавляют морковь, яблоки, грибы, болгарский и чилийский перец, но и без них получается очень вкусное блюдо на зиму.

Состав:

• свекла — 1 кг;
• лук репчатый — 3 шт .;
• чеснок — 5 зубчиков;
• масло растительное — 150 мл;
• томатная паста — 4 ч.
• Прованские травы — щепотка;
• уксусная эссенция — 20 мл.

Способ приготовления:

1. Корнеплоды промыть, отварить до полуготовности в подсоленной воде со специями.
2. Лук мелко нарезать, обжарить на растительном масле до румяной корочки, добавить туда крупно натертую свекольную массу. Варить на медленном огне треть часа.
3. Приправить смесь томатной пастой, солью, сахаром, перцем, душистым перцем, горошком, лавровым листом, зеленью. Тушить при открытой крышке 8 минут, в конце добавить измельченный чеснок и уксус.
4. Дать немного остыть, разложить по банкам, закатать, хранить на балконе.

Видео

Салат из томатной свеклы (Лето на тарелке!)

Отметьте лучшие продукты фермерского рынка с этим свежим и очень простым салатом из семейных помидоров и свеклы. Чистое лето на тарелке!

В конце июля и августе я действительно хорошо себя чувствовал, предлагая эпические салаты с фермерского рынка. Вроде все хорошее в сезон, и все сочное и красочное по максимуму.

«Салат» — это ничто иное, как нарезка, складывание продуктов на блюдо и сбрызгивание оливковым маслом и, возможно, небольшим количеством лимонного сока.

Об этом салате из помидоров и свеклы:

Для этого салата из помидоров и свеклы семейной реликвии я просто полез в свою большую миску с продуктами фермерского рынка и вытащил несколько помидоров, свеклу и зелень из семейной реликвии.

Я добавил немного ячменя, чтобы было немного сытнее, и подал его с замороженной пиццей, потому что, #reallife. По выходным мне нравится этот салат с ребрышками со спины (не забывайте о сухом натирании ребер, когда вы их готовите)!

Состав

• 2 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима
• 2 столовые ложки свежего лимонного сока
• 1/4 чайной ложки кошерной соли (по желанию)
• 1/4 чайной ложки черного перца грубого помола
• 2 столовые ложки нарезанной свежей зелени (я использовала смесь петрушки и базилика)
• 2 нарезанные кусочками свеклы средней обжарки
• 2 средних помидора семейной реликвии, нарезанные ломтиками
• 1/2 стакана семейных помидоров черри, разделенных пополам, если они большие
• 1/4 стакана приготовленной перловой крупы (по желанию)

Инструкции

1. В небольшой миске взбейте масло, лимонный сок, соль и перец до однородной массы.Добавьте травы.
2. Разложите свеклу и помидоры на сервировочном блюде. При желании посыпать ячменем. Сбрызнуть винегретом и сразу подавать.

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, дайте мне знать, что вы думаете! Оцените рецепт выше, оставьте комментарий ниже и / или поделитесь фотографией в Instagram, используя тег #foxeslovelemons .

БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ ОТЛИЧНЫХ ЛЕТНИХ САЛАТОВ:

САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ С ФЕТА — Умная еда

Этот пост может содержать партнерские ссылки.Пожалуйста, прочтите мою политику раскрытия информации для получения более подробной информации.

С восхитительной свеклой, фетой, хрустящими грецкими орехами и прекрасной рубиновой заправкой этот великолепный салат из свеклы достоин праздничных встреч!

Plus, это легкий, готовый за 10 минут, богатый витаминами и недорогой.
И выглядит тоже красиво!

Этот простой, но восхитительный рецепт основан на свекле, ее сочная сладость прекрасно сочетается с пикантной фетой, листовой зеленью и ореховыми грецкими орехами, создавая салат с богатой текстурой и вкусом.

Вам интересно, нужно ли вам жарить свеклу или нет? Ответ — нет.
Свекла в вакуумной упаковке или в консерве прекрасно подойдет, она имеет примерно такую ​​же пищевую ценность, что и свежая свекла, и избавит вас от хлопот обжаривания и очистки свеклы.

В моем мире еда и званые обеды не должны вызывать стресса. Если вы хотите поразить своих гостей вкусным и красочным салатом, который не требует времени и усилий, то это то, что вам нужно!

Какие ингредиенты вам понадобятся

• Свекла вареная
• Микс зелени
• Фета
• Грецкие орехи
• Красный винный уксус
• Оливковое масло
• Мед
• Чеснок
• Соль и перец

Как это сделать

• Разложите смешанные зеленые листья на большом блюде
• Добавить дольки свеклы
• Посыпать покрошенным сыром фета и нарезанными грецкими орехами

Затем сделать повязку…

• Взбейте красный уксус, оливковое масло, мед, свекольный сок
• Осторожно тушите заправку примерно 5 минут
• Добавить прессованный чеснок и приправить солью и перцем

Подавайте заправку отдельно и позвольте каждому гостю добавить свою заправку в свой салат (иначе заправка и свекла будут окрашивать зеленые листья и фету, и салат не будет выглядеть красиво! 😉

РЕКОМЕНДАЦИИ И СОВЕТЫ

СВЕКЛА

Жареная, запакованная под вакуумом или консервированная свекла хорошо подходит для этого салата.Обжарка свеклы помогает сохранить аромат и пользу для здоровья, а также усиливает вкус.
Следовательно, если вы любите жарить свеклу, пожалуйста, я обещаю, что не оттолкну вас; )

Однако я люблю молодых свекл в вакуумной упаковке для этого салата . Когда я жил в Калифорнии, я покупал их в TJ’s. Они не содержат искусственных красителей, ароматизаторов, приправ или консервантов. У них прекрасная текстура, они сочные, сладкие и нежные. К тому же они экономят мне много ВРЕМЕНИ! ,
Чтобы узнать больше о рецептах из свеклы, взгляните также на яркий свекольный хумус , и шоколадно-свекольный пирог .

ОДЕЖДА

Не покупайте дорогие продукты в бутылках и приготовьте себе заправку для салата за считанные минуты.

Если позволяет время, я бы порекомендовал сделать легкую глазурь, осторожно варив в небольшой кастрюле оливковое масло, красный уксус, мед и свекольный сок. Затем добавить прессованный чеснок, приправить солью и черным перцем.
Этот простой шаг даст ароматную рубиновую заправку с чуть большей сладостью и оттенком чеснока.
Однако вы можете пропустить этот шаг, просто приготовив уксус: взбейте все ингредиенты, кроме свекольного сока, готово.

Этот салат из свеклы выглядит потрясающе и идеально подходит для праздничной вечеринки. Но я также люблю этот салат из сельдерея и салат из капусты , все они выглядят так празднично, имеют восхитительный вкус и требуют так мало времени и усилий. Для большего вдохновения я уверен, что , здесь , вы найдете рецепт салата, который ищете!

Если вы сделаете этот праздничный салат из свеклы, дайте мне знать! Оставьте комментарий, оцените или отметьте фото #theclevermeal в Instagram.Я хотел бы получить известие от вас!

Салат из свеклы с фетой

С восхитительной свеклой, фетой, хрустящими грецкими орехами и прекрасной рубиновой заправкой, этот великолепный салат из свеклы достоин праздничных встреч! Plus, он легкий, готовый за 10 минут, наполнен витаминами и красиво выглядит!

Курс: Салат

Ключевое слово: салат из свеклы

Порций: 4

Автор: Катя

Ингредиенты

• 1 фунт (450 грамм) свеклы, приготовленной *
• 5 унций (140 граммов) смешанного зеленого салата (молодые листья салата, руккола, шпинат), вымытые и осушенные
• 4 унции (110 грамм) феты, измельченной
• 2 унции (60 граммов) грецких орехов, крупно нарезанных

Заправка:

• 3 столовые ложки оливкового масла или оливкового масла первого отжима
• 2 столовые ложки свекольного сока (из фасованной или консервированной свеклы)
• 1 столовая ложка красного винного уксуса
• 2 чайные ложки меда
• 1 небольшой зубчик чеснока, прессованный или натертый на терке
• 1/4 чайной ложки мелкой соли, плюс еще по вкусу
• 1 щепотка черного перца

Инструкции

• Приготовьте заправку: В небольшой кастрюле взбейте оливковое масло, уксус, мед и свекольный сок (подойдет вакуумная упаковка / банка).Осторожно тушите заправку, часто помешивая, пока она не загустеет. Это займет около 5 минут, и вы получите рубиновую глазурь, но если у вас нет времени, см. Примечания *.

• Когда вы выключите огонь, добавьте чеснок, соль и перец, пока он еще теплый, взбейте и отложите (мне подойдет 1/4 чайной ложки соли с горкой, но вы можете попробовать и изменить приправу соответственно).

• Соберите салат: Выложите зеленые листья на большое блюдо.Нарежьте или нарежьте свеклу дольками, разложите их поверх смешанной зелени. Посыпать покрошенным фетой и измельченными грецкими орехами.

• Не выбрасывайте салат до самой последней минуты, так как свекла покрасит зеленые листья и фету, и это не будет выглядеть красиво. Я бы порекомендовал подавать заправку сбоку в отдельном кувшине и позволить каждому гостю добавлять свою заправку в свой салат.

Примечания

ОБОРУДОВАНИЯ: от от 4 до 6 порций . ПЛАТЬЕ: , если хотите, вы можете пропустить этот шаг, просто сделав винегрет. Взбейте оливковое масло, красный уксус, мед, соль, перец и прессованный чеснок, за исключением свекольного сока. Можно все перелить в банку с завинчивающейся крышкой и хорошо встряхнуть. Выполнено. СВЕКЛО : Жареная, упакованная в вакуум или консервированная свекла хорошо подходит для этого салата. СДЕЛАТЬ ВПЕРЕДИ: Вы можете частично приготовить этот салат накануне, сделав заправку и нарезав свеклу. Затем храните заправку и ломтики свеклы в двух отдельных емкостях в холодильнике.Вы не можете сделать это полностью вперед, потому что свекла окрашивает все, с чем соприкасается, особенно фету, и салат не будет выглядеть аппетитно.

Салат из свеклы — Здоровые сезонные рецепты

Этот салат из свеклы с фетой и винегретом из хереса превратит любого в поклонника свекольной зелени! Если у вас их много под рукой, то это отличный рецепт, который стоит попробовать! Смелый и пикантный соус так хорошо сочетается с сильно ароматными листьями.

Первоначально этот пост был опубликован 3 июня 2014 г.Сегодня я обновил изображения и текст.

Почему мы любим этот рецепт

Этот салат превратит любого в поклонника зелени свеклы. Если вы пробовали их, и они вам не понравились, то вот рецепт, чтобы все это изменить. Я ненавидел свекольную зелень, пока не открыл ключ к ароматным сочетаниям! И теперь я их люблю.

А может, вы пришли к этому рецепту, потому что хотите впервые попробовать свекольную зелень. Если вы покупаете свеклу и уже знаете, что делать с корнем свеклы (жареная свекла и маринованная свекла — два наших любимых способа их приготовления), но вам нужна помощь в выяснении того, что делать с зеленью, этот рецепт — лучший отвечать!

Этот рецепт хорошо сочетается с курицей на гриле с чесноком и зеленью, свиной вырезкой на гриле с лимоном и розмарином, жареной рыбой или шашлыком из креветок.Или вы можете просто подать его на пикнике или вечеринке вместо более традиционного зеленого салата!

Руководство по свекольной зелени

Свекла Green Nutrition

Зелень свеклы богата лютеином и зеаксантином, которые полезны для здоровья глаз. Они являются отличным источником витамина А, а витамин K не соответствует требованиям. В них также содержится натуральная клетчатка, которая помогает дольше сохранять чувство сытости и способствует здоровью пищеварительной системы.

Как мыть свекольную зелень

• Обрежьте красные стебли внизу листьев.Я разрезаю зелень на небольшие кусочки, потому что мне кажется, что на разрыв требуется слишком много времени.
• Наполните вращатель для салата прохладной водой.
• Положите зелень в корзину для салата и погрузите ее в воду.
• Слегка проведите ими.
• Пусть весь осадок упадет на дно насадки для салата, а затем вытащите корзину с зеленью.
• Слейте воду и повторите снова.
• Просто проточная вода по зелени не смоет всю грязь и песок.

Зелень свеклы обычно довольно грязная, поэтому, возможно, вам придется промыть ее дважды. Если они из вашего собственного сада, возможно, четыре раза!

Советы по приготовлению и сочетанию вкусов

В сыром виде свекольная зелень лучше всего сочетается с другими сильными ароматами. Приведенный ниже рецепт салата хорошо сочетается с землистым вкусом зелени.

При приготовлении зелени имейте в виду, что они готовятся довольно быстро, как обжаренный мангольд. На соте уходит около 4 минут или около того, если их тушить в супе или бланшировать в кипящей воде, всего минуту или две.

Вы можете использовать красные стебли, но они должны готовиться дольше. Порежьте их и обжарьте с луком и чесноком или другими овощами, готовыми дольше. Когда стебли станут мягкими, добавьте зелень.

Ингредиенты для этого рецепта

• Зелень свеклы: Вам понадобится восемь чашек промытой зелени свеклы от одной до двух пучков свеклы. Если листья большие, разрежьте или разорвите их на небольшие кусочки.
• Сыр фета: Я обожаю козий фету и думаю, что он отлично сочетается с этой комбинацией.Он более сливочный и менее кислый, чем фета из коровьего и овечьего молока, и хорошо контрастирует с острым соусом. Конечно, обычная фета тоже хороша.
• Хересный уксус: Смелость и яркая кислотность хересного уксуса — ключ к подавлению некоторой горечи, которая обычно проявляется на зелени. Горькое и кислое уравновешивают друг друга! Вы можете добавить другой уксус, если не можете найти уксус для хереса. Подробнее о различных уксусах читайте в моем руководстве по уксусам.
• Чеснок: Я считаю, что сильные ароматы этой заправки делают зелень такой приятной для еды.Таким образом, острый вкус сырого чеснока в сочетании с горчицей и крепким уксусом действительно играет ключевую роль. Чтобы чеснок не образовался большими кусками, его превращают в пасту с крупной солью.

Как приготовить салат

Шаг 1: Сделайте пасту из чеснока и соли. Размять и измельчить чеснок с солью, пока он не станет однородной пастой. Это предотвратит попадание в заправку больших кусочков сырого чеснока.

Шаг 2: Взбейте заправку.

Шаг 3: Соберите салат, смешав зелень и фету в большой миске.

Шаг 4: Взбейте заправку и затем полейте сверху. Хорошо перемешайте.

Советы экспертов и часто задаваемые вопросы по этому рецепту

Как лучше всего хранить свекольную зелень?

Отрежьте зелень от корней и храните в закрывающемся пластиковом пакете. Если оставить их без упаковки в холодильнике, зелень станет вялой.
Если зелень вялая, когда вы готовы ее использовать, вы можете освежить ее, полностью погрузив ее в воду комнатной температуры на час.Это хорошо работает, если зелень остыла из холодильника.
Используйте зелень в течение нескольких дней после того, как принесите их домой из продуктового магазина. Прямо из сада или CSA они прослужат около недели в пластике.

Когда сезон зелени свеклы?

Хотя свекла является отличной культурой для хранения и, следовательно, сезонной в течение всего года, я бы сказал, что зелень сейчас лучше всего проявляется в конце весны и начале лета. Когда они молоды, как сейчас, их зелень нежная, и они такие вкусные в салате.По мере созревания свеклы ее зелень лучше подходит для приготовления блюд, таких как этот пикантный галет.

Можно ли заранее приготовить этот рецепт?

Зелень можно рвать, мыть и хранить в полиэтиленовом пакете до четырех дней. Перевязку можно сделать за четыре дня вперед. Храните его в банке в холодильнике. Дайте ему нагреться до комнатной температуры и хорошо встряхните, прежде чем бросать зелень и фету.

Другие рецепты из свеклы

Большое спасибо за чтение. Если вы здесь новичок, вы можете подписаться на мою бесплатную еженедельную рассылку по электронной почте о рецептах здорового питания, которые доставляются прямо в ваш почтовый ящик.Или подписывайтесь на меня в Instagram. Если вы сделаете этот рецепт, пожалуйста, вернитесь и оставьте оценку звезд и оставьте отзыв ! Это очень ценится. Удачной готовки! ~ Кэти

Happy Cooking,

~ Кэти

Распечатать

---

Описание

Не выбрасывайте свекольную жиру! Хотите знать, что делать с зеленью свеклы? Сделайте этот простой и восхитительный салат из свеклы с хересным уксусом и чесночной заправкой с покрошенным сыром фета. Простой, без глютена, без пшеницы и вегетарианский.

---

Шкала 1x2x3x

Состав

1 мелко нарезанный зубчик чеснока

1/4 чайной ложки кошерной соли

3 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима

1 столовая ложка хересного уксуса

1 1/2 чайной ложки дижонской горчицы

8 чашек промытой и отжатой зелени свеклы (5–7 унций)

1/4 стакана раскрошенного сыра фета (около 1 унции)

Перец свежемолотый по вкусу

---

Инструкции

1. Разотрите чеснок с кошерной солью стороной ножа повара на разделочной доске, чтобы образовалась паста.
2. В небольшой миске взбейте чесночную пасту, оливковое масло, хересный уксус и дижон.
3. Положите зелень и фету в большую миску.
4. Залить заправкой зелень, приправить перцем и перемешать.

---

Банкноты

Сделайте заметки на будущее

Зелень можно рвать, мыть и хранить в полиэтиленовом пакете до четырех дней вперед. Перевязку можно сделать за четыре дня вперед. Храните его в банке в холодильнике. Дайте ему нагреться до комнатной температуры и хорошо встряхните, прежде чем бросать зелень и фету.

---

Питание

• Размер порции: 1 1/2 чашки
• калорий: 120
• Сахар: 0 г
• Натрий: 329 мг
• Жиры: 11 г
• Насыщенные жиры: 2 г
• Ненасыщенные жиры: 9 г
• Углеводы: 3 г
• Клетчатка: 2 г
• Белки: 3 г
• Холестерин: 4 мг

Салат из рубленой свеклы, ЗАПЕЧЕННЫЙ с Фетой EASY

Салат из рубленой свеклы

Дождь стал таким приятным праздником в последние несколько недель.Наш сад пострадал от последствий засухи за последние несколько лет, но сегодня все фруктовые деревья впитывают каждую каплю желанного дождя. Цитрусовые блестят от фантастической струи воды с неба, сеянцы готовы к новому всплеску роста. Этот дождь нас устраивает, потому что он означает, что этой весной мы получаем изрядное количество овощей!

Столько цветов свеклы. Вы любитель или ненавидите свеклу?

Видео: приготовление салата из жареной свеклы с фетой

Свежая здоровая свекла

Вся наша свекла сытная, и это единственный овощ, который мы можем выращивать круглый год с большим урожаем.Ранней весной у нас есть нежная свекольная зелень для потрясающих зеленых салатов, и по мере роста корней мы вырываем их из земли и после быстрого скраба запекаем на ужин. Фермерские рынки в наших краях начинают заполнять свои прилавки множеством сортов свеклы. Несколько лет назад мы спрашивали всех вас о вашей любви или ненависти к свекле. Как весело было читать это, видеть разделение мнений: те из вас, кто любил свеклу, действительно ЛЮБИЛИ ее. А те, кто их не любил, так и не нашли рецепта, чтобы изменить свое мнение.

Что ж, надеюсь, для всех вас, «ненавистников» свеклы, это может помочь превратить вас в команду любителей свеклы. Этот салат из рубленой свеклы обладает великолепной текстурой, яркостью от заправки лимонной цедрой и соленым вкусом сыра фета и орехов. И мы все еще надеемся, что в ближайшие несколько недель нас ждет много дождя, потому что сад так этого жаждет. А что насчет пляжных игр для щенков? Мы просто должны будем помириться с ними этой весной.

Наслаждайтесь,

диана и тодд

Салат из жареной свеклы

Время приготовления: 1 час

Общее время: 1 час 45 минут

Этот салат из свеклы отлично подходит охлажденным или комнатной температуры.Если вы обычно любите салат с большим количеством заправки, то не стесняйтесь удвоить рецепт винегрета с лимонной цедрой. Свеклу можно обжарить за день или около того заранее, если вам так удобнее.

для салата из свеклы:

• 2 фунта (910 г) свежей свеклы
• 4 унции (113 г) измельченного фета
• 1/4 стакана (60 мл) фарша петрушки
• 1/4 стакана (60 мл) нарезанного или нарезанного миндаля

для винегрета с лимонной цедрой:

• 1-2 зубчика чеснока, измельченного или измельченного
• 2 столовые ложки (30 мл) оливкового масла
• 1 столовая ложка (15 мл) бальзамического уксуса
• мелко натертой цедры 910 среднего лимона35 2
чайные ложки (10 мл) свежего лимонного сока
• 1 чайная ложка (5 мл) коричневого сахара
• 1/2 чайной ложки морской или кошерной соли или по вкусу
• свежий измельченный черный перец по вкусу

• Жареная свекла.Разогрейте духовку до 400 ° F.

• Обрезать листья свеклы. Очистите и очистите свеклу от грязи. Поместите свеклу в форму, пригодную для духовки, и накройте алюминиевой фольгой.

• Выпекайте около 1 часа или до тех пор, пока свекла не станет мягкой, когда ее легко проткнуть вилкой или зубочисткой. Выньте свеклу из духовки и дайте ей остыть примерно на 30 минут или пока она не остынет, чтобы ее было удобно обрабатывать.

• С помощью бумажных полотенец или пластиковых перчаток (если вы не хотите после этого тщательно вымыть руки, чтобы удалить пятна от свеклы ) сотрите свекольную кожуру и срежьте со свеклы пень.Если кожица не стирается легко, аккуратно очистите кожицу овощечисткой. Нарежьте свеклу небольшими кусочками. Отложите в сторону.

• Приготовьте заправку для винегрета с лимонной цедрой: В средней миске смешайте все ингредиенты заправки (чеснок, оливковое масло, бальзамический уксус, цедру лимона, лимонный сок, коричневый сахар, соль и перец) .

• Когда все будет готово, перемешайте измельченную свеклу, винегрет, фету, петрушку и миндаль, пока все не смешается.Добавить соль и перец по вкусу. Для более красивого вида зарезервируйте горсть миндаля и сыра фета и посыпьте сверху перед подачей на стол. Подавать при комнатной температуре или слегка подогретым.

калорий: 220 ккал, углеводы: 19 г, белок: 7 г, жиры: 14 г, насыщенные жиры: 4 г, трансжиры: 1 г, холестерин: 17 мг, натрий: 525 мг, калий: 594 мг, клетчатка: 6 г, сахар: 12 г, витамин А: 340IU, витамин C: 12 мг, кальций: 149 мг, железо: 2 мг

Курс: салат, гарнир, овощи

Кухня: американская, средиземноморская

Калорийность: 220

Более простых рецептов:

Этот рецепт был первоначально опубликован в 2015 году и переиздан в 2021 году с новым видео! Вот еще несколько отличных рецептов свеклы.

Мы являемся участником программы Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программы, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылок на Amazon.com и связанные с ней сайты.

Праздничный салат со свеклой и картофелем — Салат из жареной свеклы

Этот восхитительно красочный, легкий и свежий праздничный салат со свеклой и картофелем или салат из жареной свеклы — приятный гарнир, который можно подавать во время встреч или праздничных вечеринок.

Миндаль, жареная свекла, вареный картофель, стручки граната, клюква, чеснок, немного майонеза, сметана, хлопья чили, перец и мед делают этот рецепт салата из жареной свеклы великолепным дополнением к хлебным палочкам.

Прикрепите его к своей ОБЕДЕННОЙ ДОСКИ, чтобы СОХРАНИТЬ на потом!

Подпишитесь на My Ginger Garlic Kitchen в Pinterest, чтобы увидеть еще больше отличных идей и восхитительно привлекательных рецептов!

Этот праздничный и красочный салат также можно использовать в качестве начинки для лепешек.

Приветствую всех вас в этот счастливый понедельник. Понедельник и счастлив? Ага! Все дни в декабре — счастливые. Не правда ли? Декабрь = Праздник. Каждый день такой праздничный и веселый. Я так празднично настроена и безумно влюблена в этот праздничный салат, которым делюсь сегодня.

Готовы полакомиться этим праздничным салатом? Хорошо, тогда добро пожаловать в Рождественский салат в понедельник .

Мои покупки на выходных:

Во-первых, позвольте спросить, как прошли выходные? Что ты сделал? Мои выходные были довольно забиты до отказа, и я хочу сказать, что это были выходные, полные покупок, и я хочу, чтобы такие выходные проходили каждую неделю. 😉 Итак, после этих счастливых и насыщенных выходных я снова хочу этот салат, потому что знаю, что это снова заставит меня почувствовать себя бодрым и счастливым.

Почему так? Потому что — это «Железный человек» салатов. В нем столько грубой силы. В нем есть все, что я люблю. Я люблю свеклу, я люблю клюкву, я люблю гранатовые орехи, а еще я люблю картофель. Итак, вы можете ясно видеть, что я слишком взволнован этим красивым салатом. Серьезно, свекла — одна из моих любимых вещей, поэтому я всегда держу ее в наличии.

Пик одержимости:

Обычно я не слишком одержим салатом, но, боже мой, этот салат — исключение.Этот салат не похож на салат, а по ощущениям и вкусу напоминает элегантную изысканную еду. Так что если я буду говорить только об этом салате, то могу сказать, что моя одержимость салатом на пике. Миндаль, клюква, гранат и свекла. Что здесь не нравится? Сладкий, терпкий и немного острый. Просто мой любопытный салат!

Что такое салат из жареной свеклы?

Этот салат из жареной свеклы — Железный Человек.

Приветствуйте этот праздничный цветной салат, наполненный ароматами и красивым гранатом.Этот салат наверняка удовлетворит ваше сердце 😉 Не верите? Попробуйте этот праздничный салат из жареной свеклы и картофеля, и вы поймете, о чем я говорю. Этот салат — праздничное совершенство.

Как приготовить салат из жареной свеклы?

Приготовить праздничный салат очень просто, сытно и вкусно. Как только вы это сделаете, вы захотите делать это еженедельно.

Вот как это делается. Это просто и легко.

Добавить все, хорошо перемешать и остудить.Затем, когда он подойдет, просто добавьте немного праздничных ноток, и все готово. Просто, легко и чисто.

Моя семья любит свеклу, поэтому зимой этот салат — приятное еженедельное блюдо у меня дома. И почему бы нет? Есть за что любить. И вообще, кто хочет, чтобы фестивали закончились.

Могу я приготовить этот праздничный салат на закуску или ужин?

Конечно. Этот салат из жареной свеклы с закусками и сладостями — улучшенная версия салата из свеклы, которую можно найти в магазинах на вынос.Этого элегантного и сытного салата достаточно, чтобы стать самостоятельным блюдом на ужин вместе с поджаренными ломтиками цельнозернового хлеба.

Этот салат также может стать отличной закуской на Рождество и новогодний семейный ужин . Если хотите, вы также можете приготовить хороший бутерброд на завтрак с этим оставшимся салатом. Этот бутерброд будет нежным на вкус.

Каковы профессиональные советы и рекомендации по приготовлению рецепта салата из свеклы?

Сделать этот картофельный салат из свеклы довольно просто. Однако, если вы никогда раньше не работали со свеклой, то перед приготовлением этого праздничного картофельного салата из свеклы следует помнить о нескольких вещах.

1. Всегда используйте холодную свеклу при приготовлении салатов, так будет легче перемешать салат с заправкой. Кроме того, он дольше оставался свежим.
2. Если хранить в герметичном контейнере, этот салат будет оставаться свежим в течение нескольких дней в холодильнике.
3. Вы можете приготовить этот салат за день до того, как собираетесь подавать его на стол. Таким образом, он впитает аромат и станет более вкусным и сливочным.
4. Не очищайте свеклу перед жаркой и охлаждением.Когда свекла обжаривается и охлаждается, ее будет легче очистить. Кожа соскользнет без всяких усилий.
5. Если хотите, можете добавить в салат отварной нут или вареную киноа.

Возможно, вам понравятся эти рецепты салатов:

Салат из авокадо, помидоров и огурцов с заправкой из киви

Салат Фета из нута по-гречески с лимонно-чесночной заправкой

Салатники из медовой дыни и редиса

Салат из летних ягод с соленым арахисом и грецкими орехами

Салат из жемчуга и моцареллы из яблок и огурцов

Блинчик с семолиной из морковных цуккини с картофельными котлетами и свежим салатом

Фиеста-салат с фруктами и овощами с медово-перцовым соусом

---

Праздничный салат из свеклы и картофеля — салат из жареной свеклы (пошаговая фото-инструкция)

Как жарить свеклу //

1. Предварительно нагрейте духовку до 200 ° C / 400 ° F.Поместите свеклу в центр куска алюминиевой фольги.
2. Оберните свеклу. Поставить свеклу в духовку на 45-60 минут.
3. Выньте свеклу из духовки и вставляйте и вынимайте нож из свеклы, если он легко скользит, значит, ваша свекла обжарилась.
4. Когда свекла достаточно остынет, сотрите кожуру и промойте ее под холодной водой. Вкусная жареная свекла готова.

Как приготовить салат из жареной свеклы //

1. Вареный картофель и свеклу натереть на терке.
2. Смешайте в большой миске свеклу, картофель, стручки граната, измельченный миндаль, сушеную клюкву, чеснок, мед, хлопья чили, сметану, майонез, молотый перец и соль.
3. Все хорошо перемешайте и поставьте в холодильник на 30 минут.
4. Выложите охлажденный салат из свеклы над слоем салата.
5. Сверху выложите ломтики миндаля, дольки граната и посыпьте перцем.
6. Наслаждайтесь кусочками цельнозернового хлеба или чесночными палочками.

---

Праздничный салат из свеклы и картофеля — Салат из жареной свеклы [Рецепт]

Этот красочный и свежий праздничный салат из свеклы и картофеля или салат из жареной свеклы — приятный гарнир для толпы, который можно подать во время встреч или праздничных вечеринок.

---

★★★★ ✰
(Оценка: 4.4 из 39 отзывов)

---

🕐 🕐 ♨ ☺ ⊚ калорий

Время приготовления 🕐	Время приготовления	Общее время
1 час 30 минут	5 минут	1 час 35 минут
Категория ☶	Кухня	Обслуживает
Entrée	Европейский	4
Информация о питании и продуктах питания;		Размер порции
435 калорий		1 порция

---

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для салата из жареной свеклы //

• 5 свекла средняя
• 2 средних отварных и очищенных картофеля
• 3 столовые ложки измельченного миндаля
• 1/4 стакана гранатового ореха
• 1/4 стакана сушеной клюквы
• 1 столовая ложка измельченных зубчиков чеснока
• Соль, перец и хлопья чили по вкусу
• 1 столовая ложка меда
• 1 столовая ложка майонеза
• 1/4 стакана сметаны

Для обслуживания //

• Салат-латук
• Гранатовый орех
• Нарезанный миндаль
• Перец молотый
• Петрушка
• Ломтики цельнозернового хлеба или чесночные палочки

---

ИНСТРУКЦИЯ:

Как жарить свеклу //

1. Предварительно нагрейте духовку до 200 ° C / 400 ° F.Поместите свеклу в центр куска алюминиевой фольги.
2. Оберните свеклу. Поставить свеклу в духовку на 45-60 минут.
3. Выньте свеклу из духовки и вставляйте и вынимайте нож из свеклы, если он легко скользит, значит, ваша свекла обжарилась.
4. Когда свекла достаточно остынет, сотрите кожуру и промойте ее под холодной водой. Вкусная жареная свекла готова.

Как приготовить салат из жареной свеклы //

1. Вареный картофель и свеклу натереть на терке.
2. Смешайте в большой миске свеклу, картофель, стручки граната, измельченный миндаль, сушеную клюкву, чеснок, мед, хлопья чили, сметану, майонез, молотый перец и соль.
3. Все хорошо перемешайте и поставьте в холодильник на 30 минут.
4. Выложите охлажденный салат из свеклы над слоем салата.
5. Сверху выложите ломтики миндаля, дольки граната и посыпьте перцем.
6. Наслаждайтесь кусочками цельнозернового хлеба или чесночными палочками.

---

ПОСМОТРЕТЬ РЕЦЕПТ ВИДЕО: Нажмите кнопку воспроизведения, и видео загрузится.

No related posts.