Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Салат с красной рыбой, рисом и кукурузой

Рыбные салаты готовят из консервированной, копченой или соленой рыбы. Они не обязательно должны быть жирными, заправленными майонезом, как, например, салат «Семга под шубой». Продукты можно просто нарезать, расположить на тарелке рядом друг с другом и полить заправкой на основе растительного масла. Для таких салатов отлично подходит слабосоленая красная рыба.

Одним из самых простых, быстрых в приготовлении получается вкуснейший рыбный салат из нерки, вареного риса, красного репчатого лука и консервированной кукурузы. Чтобы добавить салатику свежести, выкладываем ингредиенты на листья салата. Заправку готовим из растительного масла и сока лимона, который добавляет блюду изюминку.

Салат с красной рыбой, рисом и кукурузой: пошаговый рецепт

Ингредиенты на четыре порции:

• Слабосоленая нерка – 100-120 г;
• Вареный рис – 5 столовых ложек;
• Красный репчатый лук – 1/3 штуки;
• Листья салата – 4-5 шт.;
• Консервированная кукуруза – 0,5 банки;
• Растительное масло – 1,5 ст. л.;
• Сок лимона – 1 ч. л.;
• Соль.

Время приготовления: 10 мин.

1. Рис лучше использовать длиннозерный, он всегда получается при варке рассыпчатым. Его можно заранее отварить или использовать крупу, которая осталась от гарнира.

2. Лук очищаем, разрезаем на четвертинки, нарезаем их тонкой соломкой и разъединяем.

3. Слабосоленую нерку освобождаем от вакуумной упаковки, с помощью ножа срезаем большие куски с кожи и нарезаем их на средние кусочки. Рыбу можно нарезать тонкими не очень длинными ломтиками, при размещении на тарелке скручиваем их или складываем пополам.

4. Листики салата промываем и просушиваем на бумажных полотенцах. Для приготовления можно брать обычный листовой салат или с хрустящими листьями (Айсберг, Баттерхед, Ромэн).

5. Чистые листики салата нарываем руками и просто выкладываем на большую плоскую тарелку.

6. Кусочки нерки размещаем по всей поверхности тарелки на листьях на расстоянии друг от друга. Салат с красной рыбой получается не только вкусный, но и очень красивый.

7. Вареный рис размещаем с помощью большой ложки вокруг кусочков рыбы, для красоты по всему периметру тарелки оставляем торчащие листья салата.

8. Лук выкладываем на рыбе и рисе. В чашке перемешиваем растительное масло (кукурузное, оливковое, льняное) со свежевыжатым лимонным соком. Для пикантности можно добавить щепотку молотого острого перца. Готовую смесь равномерно распределяем на всех ингредиентах.

9. Кукурузу открываем, половину банки выкладываем на дуршлаг и даем постоять около 3 минут. Зернами кукурузы посыпаем все продукты и яркий вкусный салат с красной рыбой и рисом готов. Сразу подаем его на стол.

Вариации на тему:

• Использовать можно любую слабосоленую красную рыбу (лосось, кижуч, форель, семга, горбуша).
• Для разнообразия, рис исключаем, а добавляем вареный картофель. Нарезаем его, как рыбу, на средние ломтики.
• Для увеличения жирности, масло с соком лимона исключаем, поливаем блюдо тонкой струйкой майонеза и сверху посыпаем кукурузой.
• Так салат можно приготовить не только с рыбой, но и с мясом. Лучше всего подойдет жареное филе курицы или индейки.
• Для сочности блюдо можно дополнить солеными огурчиками или свежими томатами.

Праздничный Салат с Красной Рыбой «ПРИНЦЕССА»

Очень вкусный Салат с Красной рыбой на Новый Год и Праздничный Стол! Красивый праздничный салат, который всегда со стола исчезает первым! Обязательно приготовьте и пусть Ваш Новогодний праздничный стол будет самым красивым!
ЖДУ твои КОММЕНТАРИИ и ФОТООТЧЕТЫ!
ПРИГОТОВЬ! ПОДЕЛИСЬ! ПОДПИШИСЬ на Готовим Дома!

Ингредиенты

Общая информация

Общее время приготовления

12 ч

Активное время приготовления

1 ч 0 минут

Сложность

Легкий

Кол-во порций

6

Видеорецепт

Салат можно приготовить с запеченной красной рыбой или взять консервированного лосося.
Стейк лосося ополаскиваю прохладной водой и обсушиваю.
Рыбу солю и перчу с двух сторон и сбрызгиваю ложкой оливкового масла.

Духовку разогреваю до температуры 180ºC и запекаю рыбу примерно 15-20 минут, до готовности. Долго в духовке не держу, стараюсь не пересушивать рыбу.

Снимаю кожу и удаляю косточки.
А рыбное филе измельчаю вилкой.

Совет

Если используете рыбные консервы, просто слейте жидкость, удалите крупные косточки и разомните рыбу вилкой.

Подготовим ингредиенты для салата:
филе лосося
белки и желтки — трем на терке в разные миски
сыр — на крупной терке
кукурузу — слить жидкость
лук — мелко нарезаем
яблоко — натрем на терке немного позже
Для салата буду использовать домашний майонез.

На блюдо кладу запеченную красную рыбку. Если нужно, солю и перчу каждый слой по вкусу.
На рыбу мелко нарезанный лук.
Следующим слоем тёртые желтки. Немного соли и перца.
И покрываю майонезом.

Тру яблоко, сбрызгивают соком лимона чтобы не потемнело.
И выкладываю яблоко следующим слоем. Немного перчу.
На яблоки кладу слой тертого сыра.
И смазываю майонезом.

Затем кукуруза.
И покрываю салат тертыми яичными белками. Немного солю по вкусу
Хорошо смазываю майонезом.

Для украшения салата, слабосоленую красную рыбу нарезаю тонкими ломтиками.
Украшаю салат ломтиками красной рыбы и розочкой из лосося.
А также при помощи кондитерского мешка осаживаю розочки из сливочного сыра.

Салат готов, можно подавать на праздничный стол! По вкусу салат получается очень нежный, все слои замечательно сочетаются, вам точно понравится!

Совет

Приятного аппетита и пусть Ваш Новогодний Салат с Красной рыбкой получится вкусным, нежным и красивым!
Счастливого Нового года, дорогие мои!
Ваша Олеся

Поделись рецептом с друзьями!

Салат с рыбой и кабачком

Совсем немного времени осталось до наступления 8 Марта — Международного женского дня. Чтобы этот весенний праздник доставил истинное удовольствие, его нужно провести весело и вкусно. Разнообразить праздничное меню можно по-разному: подать…

Ближе к осени, а обычно во время копки моркови и свеклы мы всегда делаем этот салатик, включающий свежайшие и доступные овощи со своего огорода. Кроме того, салат очень нарядный и довольно вкусный! Перемешиваем непосредственно за столом перед…

Лучшая еда в жаркий летний день — салаты. А все потому, что они готовятся из овощей и фруктов, которые дарят нам желанную легкость и свежесть. В этой подборке мы предлагаем вам рецепты сезонных салатов с овощами и клубникой. Еще не пробовали такое…

Дорогие друзья, всех с наступающим Новым годом! Я думаю, что это моя последняя статья в этом году, и рассказать я в ней хочу об очень вкусном и свежем салатике, который в новогоднюю ночь отправит в лето и, самое главное, позволит вам с легкостью…

В разгар весны очень хочется, чтобы цветы были не только в огороде или в лесу, но и дома. Как вариант, их можно сделать из обычных луковиц белого и красного цвета для украшения весеннего салата. У вас получатся настоящие крокусы — просто…

Свежие овощи, брынза и маслины — вот и получился греческий салат. Заправить его лучше ароматным оливковым маслом. В салат по желанию можно добавить крупно порванные листья шпината, четвертинку лимона, нарезанную небольшими ломтиками. Вместо…

Калорийность Салат с Неркой [Zaza]. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Энергетическая ценность Салат с Неркой [Zaza] составляет 117 кКал.

Основной источник: Интернет. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Салат из семги слабосоленой — Пошаговый рецепт с фото

Несомненно, каждый продукт требует тщательного и особого подхода, в частности, красная рыба. Ее ведь можно использовать не во всех блюдах, но она замечательно «звучит» в тандеме с овощами в простых и сложных салатах. Один из таких салатов сегодня приготовим. Для приготовления понадобится слабосоленая семга, именно из нее получаются хорошие и вкусные салаты, после которых не мучает жажда. Вкус блюда сложно с чем-то сравнивать, ведь он уникален, в нем нежность рыбы, сочность овощей, пикантность рукколы и удачные акценты бальзамика.

Ингредиенты для приготовления салата из семги слабосоленой (на 2 персоны):

• огурец – 1 шт.
• помидор – 1 шт.
• семга слабосоленая – 150-200 г
• руккола – 20-30 г
• лимонный сок – 0,5 ч. л.
• оливковое масло – 3 ст. л.
• бальзамический уксус – 0,5 ст. л.
• соль – по вкусу

Рецепт приготовления салата из семги слабосоленой:

Огурец для этого салата нарезать мелкой соломкой, причем кожуру не надо снимать, разве что она окажется горькой. Помидор следует нарезать дольками, но тоже желательно небольшими и тонкими. Используйте острый нож, им легче нарезать овощи, особенно помидоры.

На дно салатника выложить промытую сухую рукколу, а сверху на нее – нарезанные овощи. Перемешать, добавить щепотку соли. Если руккола с длинными хвостиками, то их лучше всего оторвать или срезать.

Слабосоленую семгу нарезать  небольшими кусочками, можно квадратными или продолговатыми.

Отправить семгу в салат и сразу же выдавить сок лимона на рыбу. Это делается для того, чтобы семга выглядела «живо» и свежо, а также для улучшения вкусовых качеств блюда.

Заправить салат из слабосоленой семги  качественным оливковым маслом, желательно без запаха, чтобы не перебивать вкус и запах самого блюда.

Бальзамический уксус удачно дополнит ансамбль и придаст ему несколько острых ноток.

Поторопитесь с подачей салата к столу, так как свежие овощи не любят длительного ожидания в тарелке. Что касается соли, то можно и не солить салатик, а соль подать отдельно, чтобы гости могли ее добавить на свой вкус. Салат из слабосоленой семги готов!

Приятного аппетита!

Рецепт салата из лосося (всего 20 минут)

Этот восхитительный и свежий салат из лосося — это быстрый и простой рецепт, который можно подавать как салат для основного блюда или как начинку для сэндвичей. Готовый к употреблению менее чем за 20 минут, он приготовлен из свежих трав и лимона, что делает блюдо ярким.

Когда становится теплее, я все о салатах! Я всю неделю наслаждаюсь салатом из лосося! Это чудесно свежих и трав, и это супер , быстро и легко приготовить .Он готов к подаче через всего за 20 минут.

Содержит свежих ингредиентов , наполнено ароматом и консистенцией . Это салат, который стоит попробовать этим летом! Если вы любите салат с тунцом, то этот салат вам понравится еще больше — такой вкусный и питательный !

Если вам сейчас нравится много салатов, обязательно попробуйте мои коббские, шеф-поварские и греческие салаты!

Ингредиенты для салата из лосося

Для приготовления вкусного салата из лосося :

• Лосось
• Красный лук
• Сельдерей
• Свежая петрушка и укроп
• Майонез
• Лимонный сок и цедра
• Соль и перец.

Как приготовить салат из лосося

• Готовьте лосось в сковороде на среднем или сильном огне, пока он не начнет легко расслаиваться или не достигнет 140 F.
  • Или вы также можете запекать его при 400 F в течение 10-12 минут или жарить на гриле.
• Когда лосось приготовится, разделите его вилкой и удалите кожицу.
• В большой миске смешайте приготовленного лосося с остальными ингредиентами и все перемешайте.
• Приправить солью и перцем. Подавать в теплом или холодном виде или с бутербродом.

Как долго хранится?

Если вы планируете приготовить салат заранее, дайте ему остыть до комнатной температуры и переложите в герметичный контейнер. хорошо хранится в холодильнике до 3 дней.

Какой лосось лучше всего использовать?

Мне нравится использовать филе нерки без кожи для этого рецепта салата из лосося. Нерка имеет темно-красный цвет.В нем довольно мало жира, но все же достаточно для того, чтобы натуральный аромат был сильным. Вы можете использовать любое филе лосося, но по возможности убедитесь, что оно получено из экологически чистых источников.

Можно ли использовать консервированный лосось?

Я предпочитаю использовать свежего лосося в этом рецепте для лучшего вкуса , но если вы в затруднении, вы можете использовать консервы . Слейте воду из лосося, удалите все кости, а затем просто переложите его в миску вместе с другими ингредиентами, чтобы приготовить консервированный салат из лосося. Идеально, если у вас мало времени .

Как подать салат из лосося?

Это действительно вкусных салатов для вторых блюд , которые можно подавать горячими или холодными . Есть несколько способов подать этот салат из лосося.

• На ломтике хлеба как на бутерброде . Вероятно, это мой любимый способ подать его, потому что он позволяет быстро и легко перекусить. Это просто лучший рецепт бутерброда с салатом из лосося.
• В обертках из салата для отличного обеда с низким содержанием углеводов
• В обертках из тортильи для быстрого обеда в дороге.
• На вареной лебеде, рисе или рисе с цветной капустой для здорового обеда.
• В половинках авокадо для приготовления фаршированного авокадо салата из лосося.
• На ломтиках огурца или крекерах для здоровой закуски.
• Добавьте пюре из авокадо , чтобы сделать вкусный и сытный салат из лосося и авокадо.

Можно ли заморозить салат из лосося

Мэйо плохо замораживает, а я не рекомендую замораживать этот салат .Однако вы можете смешать все остальные ингредиенты, заморозить их и добавить майонез после того, как разморозите салат. Тем не менее, этот салат лучше всего в свежем виде .

Примечания к рецептам и советы

• Сделайте салат без молока, используя веганский майонез.
• В этом рецепте я использовал домашний майонез, но вы можете использовать любой майонез, купленный в магазине, который вам больше нравится.
• Если не подавать сразу, оставьте салат накрытым в холодильнике до 3 дней.
• Вы можете подавать этот салат из лосося по-разному — в бутерброде, в пленке, с киноа или на ломтиках или крекерах огурцов.

Более простые рецепты с лососем

Салат из лосося

Этот восхитительный и свежий салат из лосося — это быстрый и простой рецепт, который можно подавать как салат для основного блюда или как начинку для сэндвичей. Готовый к употреблению менее чем за 20 минут, он приготовлен из свежих трав и лимона, что делает блюдо ярким.

Cook Mode (Режим готовки) Не гаснет экран

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 10 минут

Общее время 20 минут

Порции 4 порции

калорий 221 ккал

• Готовьте лосось на сковороде на среднем огне, пока он не начнет легко расслаиваться или не достигнет 140 F.(около 5-10 минут в зависимости от толщины лосося). Или вы также можете запечь его при 400 F в течение 10-12 минут. Когда лосось будет готов, снимите с него хлопья вилкой и удалите кожицу.

• В большой миске смешайте приготовленного лосося с остальными ингредиентами и все перемешайте.

• Приправить салат из лосося солью и перцем.

• Подавайте его в теплом или холодном виде или добавляйте в бутерброд.

• Сделайте салат без молока, используя веганский майонез.
• В этом рецепте я использовал домашний майонез, но вы можете использовать любой майонез, купленный в магазине, который вам больше нравится.
• Если не подавать сразу, храните салат накрытым в холодильнике.
• Вы можете подавать этот салат из лосося по-разному — в бутерброде, в пленке, с киноа или на ломтиках или крекерах огурцов.

калорий: 221 ккал | Углеводы: 3 г | Белок: 23 г | Жиры: 13 г | Насыщенные жиры: 2 г | Холестерин: 65 мг | Натрий: 113 мг | Калий: 617 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 1 г | Витамин А: 259 МЕ | Витамин C: 8 мг | Кальций: 24 мг | Железо: 1 мг

Основное блюдо, салат

Кухня Американская

Ключевое слово легкий салат из лосося, салат из лосося, рецепт салата из лосося, сэндвич с салатом из лосося