Салат с вареным мясом: Рецепты салатов из отварного мяса, 13 рецептов — Рецепты салатов

Содержание

Рецепты салатов из отварного мяса, 13 рецептов — Рецепты салатов

Рецепт этих салатов с отварным мясом станут звездами любого застолья и засияют ярче ламп, детали на сайте

Салат «Королевский»

Ингредиенты для рецепта: вареное мясо – 500гр, яйца (вкрутую) – 5шт, лук – 1-2шт, сыр (твердый) – 150гр, уксус, майонез, соль.
Рецепт салата: нарезанный лук, достаточно тонкими кольцами, заливается уксусом (разбавленным водой 50 на 50). Мясо режется полосками, яйца измельчаются, а сыр натирается на терке (крупной). Готовый салат, выкладывается слоями на блюдо, промазанными майонезом, так: мясо, лук, затем яйца и сыр. Перед подачей, ему следует дать пропитаться (в холодильнике), примерно 1-2 часа.

Салат «Мужской каприз»

Ингредиенты для рецепта: свинина – 300гр, луковица – 1шт, сыр (твердый) – 100гр, майонез, уксус, соль.
Рецепт салата: солукольцами нарезается лук, и маринуется в уксусе, примерно 1 час. Вареное мясо измельчается, сыр натирается на терке (мелкой). Затем все компоненты смешиваются, заправляются майонезом и настаиваются в холодильнике.

Салат «Знакомство» (мясной)

Ингредиенты для рецепта: сареная говядина – 200гр, вареный картофель (в мундире) – 1шт, огурцы: маринованные – 1шт, свежие – 1шт, яйца (вкрутую) – 4шт, майонез – 0,5 стакана, сметана – 0,5 стакана, щепотка перца и соли.
Рецепт салата: сартофель, мясо, огурцы (очищенные) и яйца, нарезаются соломкой. Смесь из майонеза и сметаны перчится и солится. В готовый соус погружаются огурцы, мясо, затем яйца и картофель. После этого, необходимо все тщательно перемешать.

Салат мясной, с горохом и овощами

Ингредиенты для рецепта: вареная говядина – 200гр, вареный картофель (в мундире) – 1шт, огурцы (консервированные) – 2шт, горох (зеленый) – 100гр, яйца (вкрутую) – 4шт, майонез – 0,5 стакана, сметана – 0,5 стакана, укроп, горчица, щепотка перца и соли.
Рецепт салата: в смесь из майонеза и сметаны добавляют горчицу, а также перчат и солят. Картофель, мясо, яйца и огурцы (без кожицы), нарезают соломкой, добавляют горох и заливают соусом. Готовый салат украшают мелкорубленым укропом.

Салат из овощей и мяса

Ингредиенты для рецепта: вареная говядина (постная) – 200гр, картофель – 500гр, огурцы (можно квашеные) – 200гр, салат зеленый – 100гр, уксус (3%) – 1 стол. ложка, майонез – 125гр, соль.
Рецепт салата: необходимо освободить от кожуры вареный картофель, а мясо отделить от костей. Затем нарезанные ломтиками: огурцы, картофель и мясо, уложить в миску, заправить майонезом и добавить уксус. После, все перемешать, выложить горкой в посуду, и украсить кусочками огурцов, мяса и салатными листьями.

Салат яичный (с говядиной)

Ингредиенты для рецепта: вареная говядина – 100гр, луковица – 3шт, яйца – 5шт, раст. масло, майонез, щепотка перца и соли.
Рецепт салата: требуется взбить сырое яйцо, и выпечь из него «блин» на сковороде (5 яиц – 5 блинов). Затем, полученные блины и мясо нарезать соломкой. Лук нашинковать полукольцами (тонкими), и пассировать на раст. масле. После этого, смешать все имеющиеся ингредиенты, заправить их майонезом, и добавить по вкусу перец и соль.

Салат с мясом и кукурузой

Ингредиенты для рецепта: вареное мясо – 200гр, кукуруза (консервированная) – 1,5 стакана, огурец (квашеный) – 1шт, майонез – 4 стол. ложки, соль.
Рецепт салата: огурец и мясо требуется нарезать кубиками, затем смешать с кукурузой, а также заправить майонезом и слегка посолить.

 

Салат «Застольный разговор»

Ингредиенты для рецепта: вареное мясо – 300гр, вареный картофель (в мундире) – 3-4шт, помидоры – 3-4шт, яйцо (вкрутую) – 1шт, майонез – 1 стакан, молотый перец (черный) – 0,25 чайн. ложки, соль.
Рецепт салата: очищенный картофель, помидоры и мясо, нарезают ломтиками (тонкими). В посуду ингредиенты требуется уложить в специальном порядке. Итак: на низ помидоры, которые необходимо сразу перчить и солить, затем мясо, картофель, который также перчится и солится. Далее, все обильно поливается майонезом, и украшается яйцом, порезанным на 4 части.

Салат мясной с овощами

Ингредиенты для рецепта:  говядина (нежирная) – 200гр, морковь – 1шт, картофель – 1шт, горох (консервированный) – 100гр, масло (подсолнечное) – 2 чайн. ложки, сметана – 100гр, сок (лимонный), щепотка перца и соли.
Рецепт салата: вареную говядину, морковь и картофель, следует нарезать маленькими кубиками. Затем добавить горох, масло, сок лимона, пряности и соль. Все перемешать и заправить сметаной.

Салат из свежих овощей и мяса

Ингредиенты для рецепта: вареное мясо – 20гр, помидоры – 400гр, очищенный лук – 100гр, вареный рис – 200гр, огурцы – 200гр, сметана – 125гр, зелень, щепотка перца и соли.
Рецепт салата: необходимо нарезать кружочками (тонкими) помидоры, лук и огурцы, а также нашинковать соломкой (крупно) мясо. Затем требуется смешать все ингредиенты, при этом добавив сметану, перец и соль. Готовый салат переложить в посуду, и украсить ломтиками огурцов, помидоров и мяса. Также, следует сверху присыпать зеленью.

Салат мясной (с капустой)

Ингредиенты для рецепта: вареная свинина – 300гр, капуста (белокочанная) – 500гр, вареный рис – 1 стакан, вареная морковь – 3шт, луковицы – 3шт, майонез – 200гр, щепотка перца и соли.
Рецепт салата: мясо, морковь и лук необходимо нарезать соломкой. Затем, нашинковать капусту и перетереть ее с солью. После, смешать все ингредиенты, включая рис, и заправить майонезом. При необходимости перчить и солить.

Салат «Тиссар»

Ингредиенты для рецепта: вареная баранина – 100гр, яйцо (вкрутую) – 1шт, вареный картофель – 1шт, вареная морковь – 1шт, огурцы (квашеные или свежие) – 50гр, помидоры – 50гр, луковица – 1шт, кефир (жирный) – 50гр, укроп – 1 стол. ложка, щепотка перца и соли.
Рецепт салата: картофель, баранину, огурцы, морковь и помидоры, необходимо нарезать кубиками небольшого размера, лук порубить, а яйца дольками. Затем требуется смешать все ингредиенты, при этом добавив перец. Готовый салат следует выложить в посуду, украсить зеленью и яйцами, а также залить кефиром.

Салат «Нарын» (из конины)

Ингредиенты для рецепта: вареная конина – 100гр, редька (очищенная) – 100гр, луковица – 1шт, измельченная петрушка – 1 стол. ложка, соль.
Рецепт салата: мясо необходимо нарезать соломкой, а лук кольцами, редьку натереть на терке. Затем требуется смешать все ингредиенты, при этом добавив соль. Готовый салат следует выложить в посуду горкой, а также украсить зеленью.

 

Загрузка…

Похожие рецепты

Салат с вареной говядиной и картошкой рецепт

Кулинарния » На Новый год

Распечатать рецепт

Автор рецепта:

Черкашина Юлия

Этот салат с вареной говядиной и картошкой получается невероятно сытным и аппетитным. Если отварить необходимые продукты заранее, на создание этого питательного блюда уйдут считанные минуты, ведь достаточно всего лишь измельчить компоненты и поочередно уложить слоями.

Будьте уверены, такое блюдо обязательно придется по душе мужскому полу! Кстати, также рекомендуем обратить внимание на схожий рецепт — салат «Мужской каприз».


Ингредиенты:

  • мякоть говядины — 500 г;
  • картофель — 3-4 шт.;
  • яйца — 4-5 шт.;
  • сыр — 100-150 г;
  • майонез — по вкусу;
  • чеснок — 4-5 зубца;
  • соль, перец — по вкусу.

Слоеный салат с вареной говядиной рецепт

[ad#first]

[ad#second]

  1. Мякоть говядины, промыв, заливаем водой, доводим до кипения. Добавив соль и по желанию специи, варим до полной готовности. Остудив, нарезаем мясо тонкой соломкой или разбираем руками на волокна.
  2. Отварив, охладив и сняв скорлупу, натираем яйца средней стружкой.
  3. Картофель отвариваем в кожуре, остужаем, очищаем и тоже натираем, используя крупную терку.
  4. Для формирования салата можно применить одну большую емкость или выкладывать блюдо порционно, используя форму-шаблон (как в нашем примере). Первым слоем укладываем вареное мясо.
  5. Майонез смешиваем с чесноком, предварительно очищенным и пропущенным через пресс. Обильно промазываем говядину, после чего формируем следующий слой из отварных яиц. Немного солим, приправляем перцем, снова наносим майонезную прослойку.
  6. Трамбуя, покрываем яичный слой отварным картофелем. Посыпаем солью/перцем и вновь обильно промазываем майонезом с чесноком.
  7. Завершающим штрихом осыпаем салат мелкой стружкой сыра. Аккуратно снимаем форму и отправляем блюдо на пару часов в холодильник для пропитки.
  8. Подаем слоеный салат с вареной говядиной и картошкой, дополнив  зеленью и, например, яркими ягодами клюквы.

Приятного аппетита!

Рецепт салат с отварным мясом, огурцом и кукурузой

Сытный салат с мужским характером: питательный, сочный и вкусный. Он отлично подойдет на будничный ужин или праздничное застолье.

Рецепт салата с мясом и кукурузой

Способы подачи салата разнообразны: в общей чаше, порционно, слоями, в креманках в виде салатов-коктейлей. Но вкус в любом случае остается неизменно превосходным.

  • говядина отварная 200 гр
  • кукуруза 100 гр
  • огурец свежий 100 гр
  • яйца 2 шт
  • майонез 1,5 ст. л.
  • петрушка 20 гр
  • зеленый лук 20 гр
  • соль 1/2 ч. л.

Калории: 145.6 ккал

Белки: 12.3 г

Жиры: 9.2 г

Углеводы: 3.2 г

  • Говядину, заранее сваренную и уже остывшую, нарезаем некрупными кубиками.

  • Свежий огурец аналогично мясу нарезаем кубиками.

  • Яйца также нарезаем.

  • Смешиваем ингредиенты, добавив рубленые петрушку и перья лука.

  • Добавляем кукурузу и майонезом. Подсаливаем салат по вкусу.

  • Простой, но вкусный салат готов.


Салату не нужно настаиваться, поэтому сразу подаем его к столу, украсив свежей зеленью. Приятного аппетита!

Салат с вареной говядиной и огурцом — рецепт с фотографиями

Ингредиенты:

240 г240 г
0,3 пуч.0,3 пуч.
по вкусупо вкусу
1,5 ст. л.50 г

Описание рецепта — Салат с вареной говядиной и огурцом:

Готовим вкусный салат из вареной говядины со свежим огурцом, зелёным луком и укропом. Салат получается диетическим — в нём отсутствуют слишком калорийные ингредиенты, а заправкой выступает растительное масло. Вместо этого в салате присутствует большое количество зелени, соломка из сочного свежего хрустящего огурца и нарезанное полосками вареное мясо, говядина. Салат с вареной говядиной и огурцом — отличная закуска на праздничном столе, подавать его можно в общем салатнике, так, как предложено в рецепте (порционно на листьях зелёного салат) или же в креманках. Если салат предполагается подавать в общем салатнике или в креманках, то листья латука нужно нарезать полосками и соединить со всеми ингредиентами непосредственно перед подачей салата к столу.

Салат с вареной говядиной и огурцом: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Узнать больше

Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

113

килокалорий

Шаг 1:

Для приготовления салата с вареной говядиной и свежим огурцом нам понадобятся следующие ингредиенты: мякоть говядины, свежие огурцы, зелёный лук, свежий укроп, соль, чёрный молотый перец, листья латука, масло подсолнечное рафинированное или оливковое.

Шаг 2:

Отвариваем в подсоленной воде мякоть говядины до полной готовности. Время отваривания будет зависеть от качества самого мяса. Для салата мясо должно быть сварено настолько, чтобы его можно было легко разделить на волокна или нарезать без малейшего труда. В ингредиентах указано количество уже сваренного мяса. Остывшую говядину нарезаем соломкой.

Шаг 3:

Свежие огурцы моем, обрезам края и нарезаем соломкой.

Шаг 4:

Зелёный лук моем, просушиваем и нарезаем тонкими колечками. В миске или салатнике соединяем говядину, огурцы и лук.

Шаг 5:

Свежий укроп также промываем и просушиваем. Удаляем жёсткие стебли, а зелень укропа измельчаем и добавляем в салатник.

Шаг 6:

Ингредиенты салата по вкусу посыпаем солью.

Шаг 7:

Также посыпаем ингредиенты салата чёрным молотым перцем.

Шаг 8:

Заправляем салат растительным маслом, перемешиваем и даём ему 10 минут настояться.

Шаг 9:

Листья латука моем, просушиваем и выстилаем или 3 тарелки (получится 3 порции салата).

Шаг 10:

На листья латука раскладываем салат с говядиной горкой.

Шаг 11:

Салат с вареной говядиной, свежим огурцом и ароматной зеленью готов.

Шаг 12:

Подавайте салат с вареной говядиной и огурцом к столу в качестве закуски.
Приятного аппетита!

20 салатов с говядиной, которые понравятся всей семье

Фото: simpleslim.ru

Нет времени выдумывать обед из нескольких блюд? Тогда на выручку придет салат с говядиной. Готовится он быстро, а ингредиенты могут быть самыми разнообразными. Рассказываем 20 отличных рецептов на любой вкус!

1. Салат с говядиной и красной фасолью

Фото: pp-day.ru

Такой салат вполне может заменить полноценный перекус.

Тебе понадобится: 300 г вареной говядины, 1 банка консервированной фасоли, 1 репчатый лук, 1 болгарский перец, полпучка петрушки, 3 ст.л. оливкового масла, долька лимона, соль и молотый черный перец.

Приготовление: Нарежь говядину, болгарский перец, лук и петрушку. Смешай все в широком салатнике, добавь промытую фасоль, масло, сок лимона, соль и перец.

2. Салат с говядиной и овощами

Фото: behance.net

Орешки удобно измельчать в блендере.

Тебе понадобится: 300 г говядины, 2 помидора, 2 огурца, 1 болгарский перец, 80 г кедровых орешков, 3 ст.л. оливкового масла, соль, молотый черный перец, полпучка кинзы.

Приготовление: Обжарь говядину на раскаленной сковороде 3-4 минуты с каждой стороны. Остуди и нарежь небольшими пластинками. Нарежь огурцы, перец, помидоры и кинзу. Все смешай, добавь соль, перец и масло. Сверху присыпь салат измельченными орешками.

3. Салат из говядины и шпината

Фото: kar-lunch.ru

Промытый шпинат стряхни и промокни салфеткой, чтобы убрать лишнюю влагу.

Тебе понадобится: 250 г говядины, полпучка шпината, веточка помидор черри, 1 огурец, горсть кедровых орешков, 2 ст.л. соевого соуса, 40 мл оливкового масла, крупная соль, молотый перец.

Приготовление: Мясо нарежь на небольшие кусочки, замаринуй в соевом соусе на полчаса, а затем обжарь. Нарежь помидоры и огурцы, шпинат порви руками. Смешай все, добавь соль, перец и орешки.

4. Теплый салат с рукколой и говядиной

Фото: gastronews.ru

Подавай теплый салат на подогретой тарелке, чтобы мясо и овощи дольше сохраняли свою температуру.

Тебе понадобится: 100 г рукколы, 300 г говядины, 3 помидора, 150 г мягкого сыра, 2 веточки розмарина, 2 ст.л. соевого соуса, 2 ст.л. оливкового масла, 30 г сливочного масла, соль и молотый черный перец.

Приготовление: Мясо с розмарином обжарь на сливочном масле, остуди и нарежь. Рукколу смешай с нарезанными помидорами и сыром. Посоли, поперчи, добавь масло и выложи на тарелку. Сверху добавь говядину и полей соевым соусом.

5. Салат с говядиной и солеными огурцами

Фото: kartinkin.net

Салат смотрится очень ярко и аппетитно!

Тебе понадобится: 300 г вареной говядины, 2 соленых огурца, 1 сладкий лук, 1 болгарский перец, 2 зубчика чеснока, горсть оливок, 3 ст.л. растительного масла, базилик, молотый перец, соль.

Приготовление: Нарежь говядину, огурцы, лук, перец и оливки. Все смешай, добавь измельченный чеснок, масло, перец и соль. Укрась салат веточкой базилика.

20 рыбных супов, которые понравятся всей семье

6. Салат с говядиной «Праздник»

Фото: wkysno.ru

В этом рецепте можно использовать даже малосольные огурцы.

Тебе понадобится: 250 г вареной говядины, 2 соленых огурца, 150 г консервированной кукурузы, 2 вареных картофеля, луковица, 100 мл майонеза, соль и молотый перец по вкусу.

Приготовление: Нарежь говядину, огурцы и картофель брусочками, лук полукольцами. Смешай все продукты, посоли, поперчи и заправь салат майонезом.

7. Слоеный салат из говядины и сыра

Фото: pinterest.ru

Салат можно собрать порционно или на большой общей тарелке.

Тебе понадобится: 250 г вареной говядины, 150 г твердого сыра, 1 лук, 2 вареных яйца, 1 ч.л. лимонного сока, 3 ст.л. майонеза, соль, молотый перец, зелень для украшения.

Приготовление: Говядину и яйца нарежь кубиками, сыр натри на терке. Лук измельчи и сбрызни соком лимона. Собери салат в такой последовательности: лук с майонезом, мясо, яйца и сыр. Не забывай смазывать каждый слой майонезом. Сверху укрась веточкой зелени.

8. Салат с говядиной и морковью по-корейски

Фото: happybones.ru

Корейскую морковь можно купить в магазине или сделать самостоятельно.

Тебе понадобится: 300 г отварной говядины, 200 г моркови по-корейски, 150 г консервированной кукурузы, 1 лук, 3 ст.л. майонеза, соль и перец по вкусу.

Приготовление: Мясо нарежь брусочками, лук полукольцам. Смешай все с морковью, добавь соль, перец и майонез.

9. Салат из говядины и капусты

Фото: lifehacker.ru

В качестве заправки также можешь использовать йогурт или сметану.

Тебе понадобится: 250 г вареной говядины, 200 г пекинской капусты, 1 огурец, 100 г твердого сыра, 80 мл майонеза, молотый перец, соль и укроп для украшения.

Приготовление: Нарежь говядину, огурец и сыр, нашинкуй капусту. Перемешай продукты, добавь соль, перец и майонез. Перед подачей укрась салат веточкой укропа.

10. Салат с говядиной, овощами и кунжутом

Фото: donatewales.org

Кунжут можно подсушить на сковородке, так он будет более ароматным.

Тебе понадобится: 300 г жареной говядины, 200 г микса салатов,1 болгарский перец, 1 морковь, 1 огурец, 2 ст.л. кунжута, 2 зубчика чеснока, 2 ст.л. соевого соуса, 30 мл растительного масла, 1 ч.л. уксуса, морская соль.

Приготовление: Нарежь говядину, перец и огурец, морковь натри на терке. Смешай все ингредиенты, добавь салат, измельченный чеснок и кунжут. Отдельно смешай соевый соус с маслом, уксусом и солью. Добавь заправку в салат и перемешай.

20 салатов с копченой колбасой, которые украсят любой стол

11. Салат с пармезаном и говядиной

Фото: donatewales.org

Если у тебя нет специального ножа для нарезки пармезана, то можешь просто натереть его на мелкой терке.

Тебе понадобится: 300 г печеной говядины, 80 г пармезана, 4 мелких помидора, полпучка рукколы, молотый черный перец, соль и оливковое масло.

Приготовление: Нарежь говядину и помидоры, добавь рукколу, перец, соль и масло. Выложи все на тарелку и добавь ломтики сыра.

12. Салат «Оливье с говядиной»

Фото: kulinaria1914.ru

Классический салат с аппетитной говядиной.

Тебе понадобится: 300 г вареной говядины, 2 вареных картофеля, 1 вареная морковь, 2 соленых огурца, 100 г консервированного горошка, 2 вареных яйца, 100 мл майонеза, соль и молотый перец.

Приготовление: Нарежь мясо, картофель, морковь, огурцы и яйца. Смешай все с промытым горошком. Добавь соль, перец и майонез. Выложи салат на тарелку и укрась.

13. Салат из говядины, помидоров и сладкого перца

Фото: photorecept.ru

При желании можешь дополнить салат сушеным или свежим базиликом.

Тебе понадобится: 250 г вареной говядины, 3 помидора, 1 сладкий перец, 1 репчатый лук, 3 веточки кинзы, 50 мл оливкового масла, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Нарежь говядину и перец соломкой, помидоры половиками, лук полукольцами. Смешай, добавь измельченную зелень, соль и перец. Заправь салат маслом.

14. Салат с говядиной и спаржей

Фото: ju-jul.ru

Вари спаржу не дольше 7-10 минут.

Тебе понадобится: 200 г говядины, 200 г спаржи, веточка помидоров черри, 50 г шпината, 3 ст.л. оливкового масла, 0,5 ч.л. соли.

Приготовление: Мясо обжарь по 4 минуты с каждой стороны на быстром огне, остуди и нарежь. Спаржу отвари в подсоленной воде, помидоры нарежь пополам. Выложи на тарелку шпинат, спаржу, помидоры, посоли и сбрызни маслом. Сверху выложи мясо.

15. Классический салат чафан с говядиной

Фото: kuhatpodano.ru

Это очень удобно, каждый может сделать салат из представленных ингредиентов по своему вкусу.

Тебе понадобится: 250 г говядины, 2 картофеля, 1 свекла, 1 морковь, 150 г пекинской капусты, 100 мл майонеза, соль, перец, растительное масло.

Приготовление: Говядину нарежь соломкой, присыпь специями и обжарь до готовности. Картофель измельчи и обжарь на растительном масле. Свеклу натри на терке, посоли, поперчи и заправь маслом. Капусту нашинкуй, посоли и смешай с маслом. Морковь натри на терке, добавь соль, перец и масло.

Отдельным горками на тарелке выложи мясо, свеклу, картофель, морковь и капусту. В центре размести майонез.

Как приготовить рататуй с говядиной: 8 быстрых и вкусных рецептов

16. Салат с говядиной, рукколой и грибами

Фото: libra-traits.livejournal.com

Чтобы говядина получилась сочной, оставь ее на 15 минут в той воде, где она варилась.

Тебе понадобится: 200 г вареной говядины, 50 г рукколы, 200 г жареных грибов, 80 г грецких орехов, 2 ст.л оливкового масла, соль, перец.

Приготовление: Нарезанную говядину смешай с рукколой, грибами и орехами. Добавь соль, перец и масло. Аккуратно перемешай и выложи на тарелку.

17. Салат с зеленым горошком и говядиной

Фото: oboinazakaz.ru

Можно использовать консервированный или молодой горошек.

Тебе понадобится: 1 банка консервированного горошка, 250 г вареной говядины, 1 огурец, 1 репчатый лук, 3 ст.л. майонеза, соль, молотый перец, полпучка зелени.

Приготовление: Нарежь говядину, огурец, зелень и лук. Смешай все с промытым горошком, солью и перцем. Заправь салат майонезом.

18. Салат из говядины и винограда

Фото: coffee-sova.ru

В тарелке красиво смотрится виноград разных цветов и размеров.

Тебе понадобится: 300 г отварной говядины, 200 г винограда, 5 листов салата, горсть грецких орехов, 5 стеблей петрушки, 1 ч.л. дижонской горчицы, 2 ст.л. оливкового масла, соль, молотый черный перец.

Приготовление: Мясо нарежь соломкой, а виноград половинками. В отдельной емкости смешай масло, горчицу, измельченную зелень, соль и перец. Полей этой заправкой говядину и оставь на 10 минут.

На тарелку выложи листья салата, сверху размести горками мясо и виноград.

19. Салат «Королевский» с говядиной и зернами граната

Фото: garlicmysoul.com

Сыр с плесенью можно заменить на филадельфию или моцареллу.

Тебе понадобится: 250 г говядины, 150 г сыра с плесенью, полстакана гранатовых зерен, 100 г микса салатов, 1 лук, 1 сладкий перец, 50 мл оливкового масла, морская соль, молотый черный перец.

Приготовление: Говядину обжарь на сковородке по 3 минуты с каждой стороны. Остуди, нарежь брусочками. Нарежь сыр кубиками, лук полукольцами, перец соломкой. В широком салатнике смешай гранат, говядину, лук, салатные листья, сыр и перец. Посоли, поперчи и заправь маслом.

20. Салат из говядины, редьки и капусты

Фото: vkusnoteevka.ru

Чтобы редька не горчила, после нарезки промой ее под проточной водой.

Тебе понадобится: 200 г вареной говядины, 2 вареных яйца, 1 морковь, 150 г редьки, 150 г пекинской капусты, 5 веточек зелени, долька лимона, соль, 100 мл майонеза.

Приготовление: Нарежь говядину, яйца, редьку и капусту, морковь натри на терке. Смешай все, добавь измельченную зелень, соль, перец, сок лимона и майонез. Салат готов!

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

Салат с отварным мясом – Со Вкусом

«Ну очень вкусный салат» — это блюдо действительно так называется! А всё потому, что в его состав входят ингредиенты, которые всем хорошо знакомы, а для некоторых это давно привычные и сытные лакомства. Приготовить салат ничего не стоит, основное время уйдет на подготовку ингредиентов.

Этот салат точно понравится парням, потому что в его составе есть мясо. Впрочем, не только парням — это блюдо оценят все, кто любит быструю, вкусную и питательную еду. Итак, если вы собрались полакомиться чем-то необычным и сытно перекусить, тогда этот рецепт для вас!

Ингредиенты

Приготовление

  1. Прежде всего нужно отварить говядину и картофель. Варите мясо не менее 90 минут, чтобы оно стало мягким.
  2. Помидоры разрежьте пополам. Вам нужно решить, хотите ли вы оставить на них кожуру или снять ее. Если решили снять, тогда помидоры нужно бланшировать.
  3. Огурцы могут быть как свежие, так и маринованные, для этого салата подойдут любые.
  4. Нарежьте ингредиенты небольшими кубиками, сыр натрите и выложите всё в подходящую емкость.
  5. Осталось добавить соль, перец, майонез и тщательно всё перемешать. Не забудьте добавить петрушку. Готово!

Этот салат можно подавать даже на праздничный стол! Есть еще один нюанс: если вы собрались его некоторое время хранить, тогда ингредиенты лучше не смешивать, а сложить слоями. Хранить их нужно в холодильнике. А пока ваши домашние наслаждаются новым блюдом, поделитесь рецептом — пусть и другие оценят этот великолепный салат с отварным мясом.

Автор рецепта

Дмитрий Сидоров

Традиционно считается, что мужчины готовят вкуснее, чем женщины. Редактор «Со Вкусом» полностью поддерживает это утверждение, особенно когда речь идет о приготовлении мяса. Дмитрий уже не первый год постигает искусство кулинарии и постоянно совершенствует свои навыки. Вдобавок он обладает тонким вкусом, которым наделен далеко не каждый, и любит эксперименты.

Слоеный салат с вареным мясом и грибами, рецепт с фото — Вкусо.ру

Довольно простой слоеный салат без лишних изысков, но тем не менее нравиться многим своим сбалансированным вкусом и легкостью в приготовлении. Таким салатом можно побаловать семью, приготовив его на ужин в будний день или заменить им традиционный мясной «Оливье» разнообразив, тем самым праздничное меню.

Сложность Средняя

Ингредиенты

  • мясо/свиной язык

    300 г

  • сыр твердый

    250 г

  • грибы маринованные

    200 г

  • картофель в мундире

    2 шт.

  • морковь

    1 шт.

  • лук репчатый

    2 головки

  • майонез

  • сметана

Кухня: Домашняя кухня

В кулинарную книгуУже добавлен в книгу

Приготовление:

  • Отцедить грибы от маринада, и порезав их напополам, выложить на дно салатника. Нашинкованный лук обжарить на масле. Остудить и выложить слоем на маринованные грибы. Сметану соединить с майонезом в равных пропорциях, по желанию в соус можно добавить ложку дижонской горчицы или пару капель свежего лимонного сока.
  • Полученным соусом смазать каждый слой начиная с лукового. Для удобства, соус можно поместить в кондитерский мешок или за неимением такового в полиэтиленовый кулек с маленьким отверстием в одном из углов, и сделать сетку из соуса на каждом слое салата.
  • Отварной картофель очистить и натереть на терке. Уложить не плотным слоем на обжаренный лук политый соусом. Четвертым слоем выложить натертую на крупной терке сырую морковь. Не забыть о соусе. Отварное мясо или язык нарезать соломкой, либо же мелкими кубиками и уложить пятым слоем.
  • Промазать соусом. Верхним слоем уложить сыр, измельченный блендером, или натертый на терке. Украсить слоеный салат с вареным мясом и грибами можно зеленью петрушки и дольками лимона.

Ваши отзывы бесценны, публикуйте их!

Напишите свой отзыв, пусть его видят все.
Так вы поможете другим пользователям сделать выбор.

Я приготовил(а)

Фотоотзывы

Democrat and Chronicle

По-итальянски это insalata di manzo bollito.

Вкусно и даже романтично звучит, правда?

По-английски это немного похоже на убийство: салат из вареной говядины.

Если и есть кто-нибудь, кто может убедить меня, что салат из вареной говядины стоит приготовить, а затем подать для компании, так это Лидия Бастианич, хотя название ее последней коллекции рецептов Лидия «Здравый смысл итальянской кухни » — еще одно название, которое звучит более убедительно. применимо к новогодним решениям, чем праздничное развлечение.

Но я подала этот салат на обед коллегам мужа, и неделю спустя они все еще об этом говорят.

«Здравый смысл» в этом рецепте состоит из двух частей:

Во-первых, вы можете использовать недорогой кусок говядины и превратить его в нечто более высокое, чем оно есть на самом деле. Разрез без костей (плечевая или шейная мышца) — это лучший вариант. Чак — крепкая мышца, которая становится нежной только при медленном приготовлении с жидкостью, что вы и делаете здесь.

Во-вторых, в процессе приготовления остается вкусная домашняя жидкость для пашот, которую можно добавлять в другие блюда, такие как супы, ризотто, полента.

Для салатного блюда из говядины этот салат выглядит неожиданно легким, что неплохо в это время года после слишком большого количества печенья и небольшого количества яичного гоголя. Вы можете сделать его еще более здоровым, положив его на подушку из месклуна или молодого шпината.

Салат из отварной говядины с корнишонами, красным луком и петрушкой

от Здравый смысл итальянской кухни Лидии (Кнопф, 35 долларов) от Лидии Маттиччио Бастианич и Тани Бастианич Мануали.

8 стаканов холодной воды

4 моркови, очищенные и нарезанные крупными кусочками

1 луковица, очищенная и нарезанная крупными кусочками

3 стебля сельдерея, нарезанных крупными кусочками

3 столовые ложки нарезанных свежих листьев петрушки (резервные стебли)

2 фунта говяжьего фарша без костей

¾ чайной ложки кошерной соли, разделенной на части

1 чашка разрезанных пополам (вдоль) корнишонов (молодые корнишоны)

1/2 среднего красного лука, тонко нарезанного

3 столовые ложки красного винного уксуса

1 столовая ложка дижонской горчицы

5 столовых ложек оливкового масла первого отжима

В большой кастрюле с водяным супом смешайте морковь, лук, сельдерей, стебли петрушки и говядина.Доведите до кипения и варите около 90 минут, пока говядина не станет очень мягкой. Убрать мясо и морковь. Морковь нарезать небольшими кусочками и выложить в сервировочную посуду. Нарежьте говядину кубиками, добавьте ее в миску и приправьте ½ чайной ложки соли.

Добавьте корнишоны и красный лук. В небольшой миске взбейте уксус, горчицу и оставшуюся соль. Добавьте оливковое масло и взбейте, чтобы получилась гладкая сливочная заправка. Полить заправкой салат из говядины и добавить листья петрушки. Хорошо перемешайте и подавайте.

На 6-8 порций.

Салат из вареной говядины травяного откорма, свежий и простой в приготовлении

Этот пост также доступен на следующих языках:

Вареная говядина — это в основном зимнее блюдо, к которому можно отведать как бульон, так и мясо.

Вареная говядина может быть отличной идеей даже летом, просто дайте ей остыть, нарежьте небольшими кусочками и приправьте. Используя оливковое масло, уксус, свежие овощи и маслины, вы приготовите отличный салат из отварной говядины!

Конечно, учитывая тяжелые времена, которые случаются у каждого из нас в течение дня, мы можем подумать о том, чтобы приготовить в изобилии отварную говядину и съесть ее вечером в виде вареного мяса и бульона, а на следующий день — в виде салата.

Очевидно, что чем лучше качество мяса, тем лучше качество вашего салата. Конечно, я рекомендую наше мясо Monti Sicani Real Grass Fed, но, если у вас его нет, подойдет и другое мясо Grass Fed от известных производителей.

Рецепт салата из отварной говядины

Ингредиенты для 4 человек

  • мясо отварное 500 гр.
  • 6 помидоров
  • 2 стебля сельдерея
  • 2 моркови
  • маслины
  • соль и перец
  • оливковое масло
  • Белый винный уксус
  • базилик

Основным ингредиентом салата из отварной говядины является вареное мясо, поэтому, прежде всего, возьмите большую кастрюлю и добавьте 3 литра воды на каждый килограмм.мяса.

Добавьте 1-2 стебля сельдерея, 2 моркови, 1 луковицу, на которую вы нарезали 2-3 зубчика, и лавровый лист.

Доведите воду до кипения и только потом добавляйте куски мяса. Посолить и варить на медленном огне не менее 2 часов.

Когда вареная говядина будет готова, дайте ей остыть, затем очистите вареное мясо, удалив кости и жирные части, и нарежьте его на мелкие кусочки.

Отварное мясо, нарезанное небольшими кусочками, выложить в миску и добавить нарезанные помидоры, стебли сельдерея и тонко нарезанную морковь.

Добавьте черные оливки и заправьте оливковым маслом, белым винным уксусом, свежими листьями базилика и другими продуктами по вашему вкусу и вашему воображению.

Румынский салат из говядины (Salata de Boeuf) Рецепт

Делиться

Салат из говядины (boeuf) незаменим на румынском праздничном столе, особенно во время Пасхи и Рождества. Румыны следуют нескольким рецептам салата из говядины, и мы составили для вас подборку самых вкусных рецептов, чтобы вы научились готовить дома.

Название «салат из говядины» происходит от французского слова «boeuf», что означает «говядина». Однако у румын есть несколько рецептов приготовления салата из говядины не только с говядиной, но и с курицей или даже без мяса. Салат можно подавать как закуску, так и гарнир к стейкам. В рецептах салатов из говядины очень важно то, что майонез, если вы его используете, связывает ингредиенты, а не впитывает их.

Как приготовить салат из говядины с курицей:

  1. Отварить овощи и мясо в курином бульоне, затем вынуть и дать остыть.После охлаждения мелко нарежьте их.
  2. Огурцы мелко нарезать и добавить в миску.
  3. Горох хорошо отварить и добавить в салат.
  4. Приготовьте майонез с яичным желтком, горчицей, лимонным соком, солью, перцем и маслом и полейте им салат.
  5. Салат из говядины можно украсить оливками, ломтиками огурца и петрушкой.

Как приготовить салат из говядины с говядиной:

  1. Положите картофель в кастрюлю с кипящей водой, затем добавьте нарезанную морковь, сельдерей и мясо.
  2. Когда овощи и мясо приготовятся, выньте их и дайте остыть.
  3. Ингредиенты мелко нарезать и смешать в миске с горошком, майонезом, горчицей, солью, тимьяном и перцем по вкусу. Дайте салату остыть не менее часа перед подачей на стол.

Как приготовить салат из говядины с грудкой индейки:

  1. Вымойте картофель, отварите в кожуре и отварите мясо и овощи.
  2. После приготовления и охлаждения смешайте все с горошком.
  3. Огурцы нарезать кусочками, процедить и добавить в салат. В последнюю очередь добавить майонез и украсить маринованным перцем и / или огурцом.

Как приготовить салат из говядины натощак:

  1. Картофель вымыть и отварить в большой кастрюле вместе с нарезанными кусочками морковью, сельдереем и очищенным яблоком.
  2. После охлаждения очистить и нарезать картофель, смешать с горошком, болгарским перцем и нарезанными кубиками огурцами.
  3. Добавьте горчицу, соль, перец, тимьян и майонез натощак по вкусу, перемешайте и украсьте.

Как приготовить салат из подсолнечника и говядины:

  1. Овощи нарезать небольшими кусочками вместе с мясом, а соленые огурцы нарезать кубиками.
  2. Сделайте майонез из сырого яйца, вареного яичного желтка и пол-литра масла.
  3. Добавьте столовую ложку горчицы, затем нарежьте вареные яйца на мелкие кусочки. Все ингредиенты смешать с майонезом и посолить по вкусу.
  4. Выложите салат на тарелку, выложите чипсы и украсьте маслинами.

Как приготовить корзины для салата из говядины:

  1. Отварить картофель и горох вместе с мясом и морковью.
  2. Отдельно в другой кастрюле сварить яйца и, когда они приготовятся, нарезать их небольшими кубиками.
  3. Нарезать маринованный болгарский перец и огурцы кубиками, а затем смешать все ингредиенты с майонезом.
  4. Для корзин смешайте ингредиенты и сделайте тесто. Нарежьте тесто кружочками, чтобы выстлать противень для кексов, и выпекайте их.Когда он остынет, выложите салат в корзиночки.

Как приготовить салат из говядины с копченым лососем:

  1. Морковь, картофель и яйцо отварить и дать остыть, затем нарезать кубиками.
  2. Разделить оливки на четвертинки, нарезать маринованные огурцы небольшими кусочками, а лосось — на пряди.
  3. Положите в миску картофель, морковь, огурцы, оливки и лосось, перемешайте и, наконец, добавьте яйцо и горох.
  4. Посолить по вкусу и украсить майонезом.

Как приготовить салат из говядины с грибами:

  1. Отварить картофель вместе с морковью и нарезать их как можно мельче.
  2. Нарежьте огурцы и перец кубиками, а затем смешайте их все в миске с грибами, оливками и майонезом.
  3. Украсьте салат из говядины и поставьте в холодильник перед подачей на стол.

Как приготовить фаршированные помидоры с салатом из говядины:

Помидоры вымыть, срезать верхушку, очистить от семян и сердцевины и заправить салатом из говядины.Украсить зеленым перцем или салатом.

Как приготовить диетический салат из говядины:

  1. Мясо и овощи нарезать кубиками. Натереть яблоко.
  2. Смешайте все ингредиенты с майонезным соусом, приготовленным с лимонным соком.
  3. Подавать, посыпав зеленой петрушкой.
Boeuf Salad; Фото: Лаура Лаурентиу

Румынский салат из говядины (Salada de boeuf) — Bossy Kitchen

  • Поделиться373
  • Твитнуть
  • Шпилька 836
  • Сохранить35

Румынский салат из говядины (Salada de boeuf) считается традиционным рецептом, который готовят на Рождество, Новый год и Пасху.

Корнеплоды, вареная говядина, курица, смешанная с маринованными овощами, и майонез являются основными ингредиентами .

Я не был бы настоящим румыном, если бы не поделился с вами этим рецептом салата. Румынский салат из говядины или «Salada de boeuf» считается традиционным рецептом на Рождество, Новый год и Пасху .

Независимо от того, где живут румыны по всему миру, этот салат будет на столе во время этих торжеств.

Нет правильного или неправильного способа приготовить этот салат. В каждой семье есть свой рецепт, и все они вкусные.

Что входит в этот румынский салат из говядины:

  • Мясо — Говядина, курица или индейка широко распространены
  • Картофель — Я использую красный картофель или юкон
  • Морковь
  • Пастернак
14 сельдерей используйте замороженный горох и приготовьте его немного, но можно использовать и консервированный горошек.Просто убедитесь, что вы хорошо их высушили, прежде чем добавлять в салат.
  • Соленья — например, маринованный огурец и красный перец в уксусе
  • Майо
  • Горчица
  • Соль и перец
  • Другие ингредиенты, которые вы можете использовать:

    • Яйца вкрутую
    • Оливки
    • Ветчина вместо вареной говядины, курицы или индейки

    Какие другие страны добавляют в этот салат:

    Салат также широко популярен на Балканах и в Восточной Европе.Иногда в рецепт добавляют салями или ветчину, как, например, в Болгарии.

    В Испании этот салат очень популярен и часто подается как тапас. Он называется Ensaladilla Rusa и состоит из тунца, вареных яиц и жареного перца. (Смотрите мою версию рецепта здесь)

    Между прочим, я не художник, так что будьте любезны с моей елкой поверх салата (см. Картинку ниже). Не самый лучший, но съедобный, так что мы остались довольны! 🙂

    «Boeuf» на французском означает говядина; по этой причине салат называют салатом из говядины.Однако я также заметил, что многие румыны вместо этого используют куриное мясо, что широко распространено.

    Когда я рос, тогда были тяжелые времена, и мяса было мало, поэтому я не помню, чтобы моя мама когда-либо добавляла мясо в этот салат, но я помню, как иногда ела этот салат с говядиной вне дома.

    Если вам нужен вегетарианский салат, вы можете отказаться от мяса и использовать только овощи.

    Как видите, перед нами звезда, заслуживающая вашего внимания.Он универсален, его легко приготовить, и он такой вкусный.

    Секрет успешного румынского салата из говядины заключается в очень мелком нарезании ингредиентов. Их предполагается нарезать кубиками.

    Моя дочь любит этот салат на праздники, и она рада помочь нарезать ингредиенты, но у нее все еще остались воспоминания из ее юных лет, когда проявилось мое властное отношение, и я попросил ее снова нарезать овощи, потому что они были слишком большими.

    Я знаю, что не идеален. С возрастом я понимаю, что не имеет значения, как овощи выглядят в салате.

    Когда задушишь их майонезом, этого не скажешь. Однако моя дочь все еще очень много работает, чтобы правильно их нарезать, и теперь, когда она взрослая, и мы любим вместе веселиться на кухне, она ругает меня, если морковь не подходящего размера !!! 🙂

    Если мне придется сравнить этот салат с американским салатом, этот рецепт будет наиболее близок к классическому картофельному салату .

    Я использовал маринованных огурцов из банок, которые я консервировал осенью, огурцы, которые я обычно покупаю на Фермерском рынке.

    Еще я использовала красный перец, маринованный этим летом, но рецепт еще не описал.

    О, куча рецептов, которой я хочу поделиться с вами, кажется, растет с каждым днем, к моему отчаянию! Однако, глядя на положительные стороны, делиться с вами рецептами может надолго развлечь нас! 🙂

    Эти прекрасные маринованные овощи — отличный способ сохранить вкусности с фермерского рынка.

    Сладкий перец, цветная капуста, морковь, хрен — все они радостно сидят в уксусном соке в сочетании со специями и травами, ожидая того дня, когда они смогут увидеть свет в этом прекрасном салате из говядины.

    Таааааааааааааааааааааааакак, если вам нравится этот рецепт, а главное, вы делаете его сами, дайте мне знать. Сделайте снимок и отметьте его тегом #thebossykitchenggk в Instagram, чтобы мы все могли его увидеть. Мне всегда нравится видеть, что вы придумываете!

    И не забудьте подписаться на меня в Facebook, Pinterest и Twitter. Это самый простой способ оставаться на связи с моей работой. Вы также можете присоединиться к группе сообщества The Bossy Kitchen, чтобы поделиться своими творениями, сделанными из этого блога, или своими любимыми рецептами!

    Увидимся в следующий раз!

    Время подготовки 1 час

    Время приготовления 1 час

    Общее время 2 часа

    Состав

    • 1 фунт говядины (можно также приготовить курицу или индейку)
    • 1 фунт очищенного картофеля
    • 1⁄2 фунта очищенной моркови
    • 1/2 стакана замороженного зеленого горошка
    • 1 чашка майонеза
    • 3-4 столовые ложки горчицы
    • 1 стакан нарезанных маринованных огурцов
    • 1 стакан нарезанного маринованного красного перца
    • соль и перец по вкусу
    Дополнительно для украшения салата:
    • оливки, маринованные овощи, вареные яйца, листья петрушки и т. д.

    Инструкции

    1. Поместите мясо в кастрюлю с подсоленной водой и варите до готовности около часа. Достаньте мясо из воды и отставьте, чтобы оно остыло.
    2. В ту же кастрюлю, где вы варили мясо, поместите цельный картофель и целую морковь и доведите до кипения. Уменьшите огонь и тушите их примерно 25 минут, пока вилка не пройдет сквозь них.
    3. Варить горох в подсоленной воде около 5 минут или пока он не станет мягким, но не кашицеобразным.
    4. Нарезать кубиками мясо, картофель и морковь.У вас должны быть маленькие кусочки.
    5. В большую миску положите мясо, картофель, морковь и горох.
    6. Слейте воду из маринованных овощей, нарежьте кубиками и добавьте их к остальным ингредиентам.
    7. Добавить майонез и горчицу, приправить солью и перцем и все перемешать.
    8. При необходимости посолить и поперчить.
    9. Традиционно верх салата разглаживают лопаткой, затем покрывают поверхность тонким слоем майонеза и украшают.
    10. Охладите, затем подавайте. Остатки хранятся 3-4 дня.
    11. Подавать салат холодным.

    Информация о пищевой ценности:
    Доходность:
    8
    Размер порции:
    1
    Количество на приём: Калории: 413 Всего жиров: 29 г Насыщенные жиры: 6 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 22 г Холестерин: 88 мг Натрий: 375 мг Углеводы: 20 г Волокно: 4 г Сахар: 4 г Белки: 18 г

    Вы приготовили этот рецепт?

    Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото на Pinterest

    Примечание: «Мы участвуем в программе Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программе, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылки на Amazon.com и связанные с ним сайты ».

    Какой салат можно приготовить из отварной говядины. Салат с отварной говядиной и картофелем. Салат из отварной говядины с морковью

    Салат с отварной говядиной и картофелем невероятно сытный и аппетитный. Если заранее отварить необходимые продукты, на создание этого питательного блюда придут считанные минуты, ведь достаточно просто измельчить компоненты и поочередно уложить слои.

    Будьте уверены, что такое блюдо обязательно подойдет мужскому полу! Кстати, тоже рекомендуем обратить внимание на аналогичный рецепт.

    Состав:

    • Мякоть говядины — 500 г;
    • картофель — 3-4 штуки;
    • яиц — 4-5 штук;
    • сыр — 100-150 г;
    • майонез — по вкусу;
    • чеснок — 4-5 зубцов;
    • соль, перец — по вкусу.

    Салат слоеный с отварной говядиной рецепт

    1. Мякоть говядины, промыть, залить водой, довести до кипения. Посолив и по желанию специи варить до полной готовности.Остудив, нарежьте мясо тонкой соломкой или обработайте волокна руками.
    2. Разрезание, охлаждение и удаление скорлупы, натереть яйца средней стружкой.
    3. Картофель пьют в кожуре, остужаем, чистим и тоже натираем, используя крупную терку.
    4. Для формирования салата можно применить одну большую емкость или разложить блюдо с порциями, используя шаблонную форму (как в нашем примере). Первый слой кладем в отварное мясо.
    5. Майонезная смесь с чесноком, предварительно очищенная и пропущенная через пресс.Обильно разбираемся в говядине, после чего формируем следующий слой вареных яиц. Немного солим, приправляем перцем, снова наносим слой майонеза.
    6. Trambia, накройте яичный слой вареного картофеля. Присыпаем солью / перцем и снова обильно промазываем майонезом с чесноком.
    7. Последний мазок салата для душа с мелкой сырной крошкой. Аккуратно вынуть форму и отправить блюдо на пару часов в холодильник для пропитки.
    8. Поставляем слоеный салат из отварной говядины и картофеля, добавляя в нее зерна и, например, яркие ягоды клюквы.

    Приятного аппетита!

    Салат с мясом сам по себе очень вкусный. Жалобный салат-салат с говядиной поддержит тонус тела. Во многих вкусных блюдах и вареная, и жареная говядина превращают блюда в прекрасные закуски или ужины. А родным и близким по вкусу подойдут и мясные салаты с говядиной и овощами, грибами, сыром.

    Время приготовления: 30 минут

    Количество порций: 2-3

    Сколько варить сколько порций

    Вареная говядина прекрасно сочетается с любыми продуктами и заправками.Главное — грамотно подобрать основную составляющую блюда. Поэтому лучший вариант — стрижка. И много времени на приготовление не уходит: на 2-3 порции уходит полчаса. Но это при условии, что мясо уже заранее отварено.

    Салат «Фреш»

    Для приготовления «фреш», которое придется по душе сторонникам здорового питания и тем, кто соблюдает диету.

    Продукты

    На одну порцию нужно:

    Мясо лучше брать охлажденное, а не мороженое.Поверхность свежего мяса после надавливания быстро восстановится, а остальная вмятина — долговременный сигнал на полке. Нельзя игнорировать и запах, и внешний вид мяса.

    Шаг 1

    Свежие нарезки и быстро варятся, остаются сочными. Мясо отваривают, охлаждают, нарезают соломкой.

    Руки рвут половину пучка салата. Смешать компоненты с рукколой, оливковым маслом, солью.

    Шаг 2.

    Соберите блюдо перед подачей на стол. На блюдо выкладывается горсть зелени, поверх нее — нарезанные на четверти и заправки помидоры и полоски мяса.Украсить ромашкой зеленым луком. При кормлении можно сбрызгивать лимонным соком.

    Салат «Восточный»

    Эффектное в виде салата с восточными нотками во вкусе блюдо с болгарским перцем и говядиной. Для него возьмите:

    Как приготовить

    Шаг 1

    Отварное мясо охлаждают, нарезают длинными комками, обжаривают до золотистого цвета. По кольцам нарезать ручкой, лук.

    Шаг 2.

    Сделать заправку из соевого соуса, оливкового масла, горчицы, добавив капельку лимонного сока.

    Шаг 3.

    На дно блюда выкладывается мясо, сверху — лук. Воду с заправкой отложить горку, оторванную руками ломтиками бекона. Залил оставшуюся заправку, украсил мятой, посыпал кунжутом.

    Для приготовления телятины понадобится всего полчаса. А на говядину и час, и полтора потребуется. Так что, чтобы не переживать, что на семестр не получится, лучше приготовить меко заранее, с вечера.

    Салат с огурцами

    Необычный и изысканный салат с говядиной и солеными огурцами. Для него возьмите:

    Пошаговый рецепт приготовления

    Шаг 1

    Мясо отваривают, перерезают оболочки, охлаждают. Из яиц и соли приготовьте омлет и готовое блюдо из курицы с соломкой. Смешать майонез, толченый чеснок для заправки.

    Шаг 2.

    В блюдо для кормления выкладывается мелко нарезанная пекинская капуста. Ни огурцы, ни омлет, ни мясо, ни мясные нарезки не кладут на толстую соломку.

    Все перемешать, украсить по желанию зеленью.

    Салат «Даме»

    Женские Кушаны — Салат с помидорами, огурцами, говядиной. Он низкокалорийный, простой, питательный и быстро готовится. Потребуется:

    Рецепт

    Шаг 1

    Отварное мясо охлаждают, нарезают штрихами. Помидоры нарезать кружочками, огурцы — красивыми звездочками-кружочками.

    Морковь отварная, желательно заранее. Вырежьте несколько кружков, разрезав их на половинки.

    Шаг 2.

    Выложить компоненты на блюдо, посолить, сбрызнуть оливковым маслом. Сверху, если есть такое желание, присыпают мелко нарезанной зеленью и украшают листочки мяты.

    Салат «Раш»

    Богатым на праздничном столе является и мясной салат. И название соответствующее — «сытное». Приготовить его рекомендуется за несколько часов до подачи. Требуется:

    Пошаговый рецепт приготовления

    Шаг 1

    Мясо, картофель, яйца отварные. Все остудить, нарезать соломой, тушкой и яйцом.Мелко порезать таз, измельчить орехи.

    Шаг 2.

    Установить на посуду для кормления кондитерского кольца. На дно выложить мески и лук. Далее пойдет слой картофеля, за ним — яйца. Смажьте все щедрым слоем майонеза, посыпьте орехами. Оставьте на пропитку часа на три. Кольцо снимается перед подачей на стол.

    Украшаем блюдо зеленью. Можно дополнить рецепт по собственному желанию орехами, допустимо заменить жареными грибами.Возможен дополнительный слой кубиков отварной моркови.

    Если нет кондитерского кольца, оно заменит обычное стекло. А чтобы его без особых проблем снять и не испортить внешний вид посуды, заранее смажьте стекло.

    Салат «На завтрак»

    Если требуются утренние обеды, а душа просит что-то основательно, вкусное, то мясной салат пойдет в доход. Для него нужно:

    Рецепт

    Шаг 1

    Говядина отварная с вечера.Утром начнем с варки яиц. Обжарить в сотейнике нарезанный бекон и мясо. Очистите мясо, положив на пару минут вместо него шпинат.

    Шаг 2.

    На блюдо выложить шпинат, сверху положить бекон с говядиной. Украсить салат кусочками яиц. Можно добавить грибы, обжаренные с мелко нарезанным чесноком. Рекомендуется подавать салат с горчицей и хреном.

    Салат с фасолью

    А салат с телятиной и фасолью и из остатков еды можно собрать отварное мясо и картошку.Возьми:

    Пошаговый рецепт приготовления

    Шаг 1

    Жареные бобы и картофельные кубики добавляют в вареную фасоль и картофельные кубики, раковину и ломтики помидора. Нарезать лётчик медовухи и выложить все в глубокую салатницу.

    Шаг 2.

    Заправку готовят из сметаны, майонеза, измельченных свежих огурцов и укропа. Также существует низкокалорийный вариант: сок лимона, оливковое масло, перец, соль.

    А вот классика — советский салат.Мало кто знает, что это популярное блюдо можно приготовить в трех вариантах. И в любом случае получается отличная замена Оливье, с новыми нотами.

    Продукты

    Для первого варианта возьмите:

    Пошаговый рецепт приготовления

    Шаг 1

    Картофель, яйца, мясо и морковь варят отдельно. Все остудить и нарезать одинаковыми кубиками. Перец тоже разрежем. Плоды желательно брать разного цвета: эффектнее получается.

    Шаг 2.

    Мелко нарезанный красный лук и луковые перья. Все хорошо перемешать с горошком, майонезом, щепоткой перца. Блюдо ставим в холодильник на три-четыре часа. Блюдо можно приготовить заранее, а перед подачей заправить топливом.

    Для изготовления второго варианта необходимо, помимо имеющихся компонентов:

    Пошаговый рецепт приготовления

    Шаг 3.

    Нарезанные говяжьи ферруты обжарить на масле до золотистого цвета.Разноцветный перец, яблоко, миски и соленые огурцы нарезать средней соломкой.

    Шаг 4.

    Мясо выкладывается на блюдо, покрывается майонезной сеткой. Равномерно распределить оставшиеся компоненты и снова украсить майонезом.

    Продукты

    Для менее известного третьего варианта возьмите:

    Как приготовить

    Получается очень сочно и вкусно кушает.

    Шаг 5.

    Первоначально вареную говядину нарезают мелкой соломкой.Готовят из взятых крепкого майонеза и заправки сметаны, в смесь добавляют измельченный чеснок, солят.

    Свеклу пьют заранее, кладку на среднюю терку. Чернослив обтянуть кипятком, нарезать кольцами. Шлифовать стержень гаек, стараясь, чтобы все не искрилось в мелкую пыль.

    Шаг 6.

    Собери салат. В первый слой кладут мясо, центр слоя — половина заправки. Потом — свекла, чернослив. Опять же центр заливает заправкой и сверху присыпает орехами.Все готово к кормлению и дегустации.

    Салат «Принц»

    Мясной салат приготовить несложно, иногда сложно грамотно подобрать компоненты. Но если рецепт уже есть, то можно не сомневаться: получается вкусно. Так и Салат «Принц». Он необычный и интересный. И даже настоящая особенность королевской крови сможет ему отказать. На полное приготовление уйдет около трех часов.

    Потребуется на три порции:

    Как приготовить

    Шаг 1

    Мясо вяленое, разобранное на волокна.Брют — это огурцы. Пропустите пресс-чеснок. Все перемешалось. Вареные яйца разрезаем либо кладкой.

    Обжарить на сухой сковороде нарезанные кусочками орехи.

    Шаг 2.

    Салат выкладываем слоями: мясо, огурцы и чеснок, яйца, орехи. Майонез отсутствует каждый слой. Салат поставить на пропитку в холодильник на час-пару часов.

    Зрелищнее выложить кушан в отрывных гранях формы. А получившуюся башенку можно украсить зеленью.

    Салат «Мясо под шубой»

    Оригинальное и вкусное блюдо — мясной салат под шубой.

    Продукты

    На две порции берут:

    Рецепт

    Шаг 1

    Варим свеклу, картофель, морковь. Картофель сцепить на терке, выложить в салатник, пропустить майонез.

    Бурно нарезанное мясо, намазанное майонезом, сверху картофель.

    Шаг 2.

    Мясо достает из емкости, дадим остыть и режем на средних укрытиях.Все компоненты соединить в салатнике, посолить, посыпать петрушкой, залить маслом и перемешать.

    Салат «Клубный»

    Салат «Ленкаке», как известно, называют, но, оказавшись однажды на столе, он прочно занимает на нем почетное место. Можно компоненты выложить слоями или все перемешать — хуже от этого не будет похоже на вкус фуршета.

    Продукты

    Нужно взять две порции:

    Товар номер
    Шампиньоны 200 грамм
    Телятина 300 грамм
    Морковь 1 корень
    Люк 1 Луковка
    Сыр «Сулугуни» 200 грамм
    Шаг 2.

    Мясо остужаем, нарезаем ломтиками. Все вместе выкладываем, солим, поливаем соусом и перемешиваем. Пропитка занимает десять минут — и блюдо готово.

    При краже мяса желательно брать кастрюлю больших размеров, чем мясо. Тогда говядина будет сочнее.

    Закрепить мясные салаты со сметаной и болотными соусами или заправить майонезом. Если в составе свежие овощи, лучший вариант — растительное масло.

    Зелень прекрасно дополняет вкус Кушана.И положить в блюдо в блюдо, петрушку, укроп, базилик, мяту можно, даже если в рецепте нет упоминания о зелени.

    Отварить луг под плотно, почти герметично закрытой крышкой. Лить воду во время варки нельзя: ухудшатся вкусовые качества мяса.

    Вареное мясо сразу вынимают, чтобы оно не намочило в бульоне. И его желательно сразу после остывания отделять, чтобы не переносили и не заснули.

    При варке можно добавить в воду чайную ложку неменяющейся горчицы: луг будет мягче.Вкус горчицы исчезнет через полчаса повышения.

    Мясной салат с говядиной и на праздничный стол к месту, и каждый день скучать не придется. И главная хитрость — выбрать хороший рецепт. Тогда ингредиенты подбирать не придется: все уже сбалансировано наилучшим образом.

    Говядина считается одним из самых полезных и диетических видов мяса. Хозяйка научилась готовить из этого продукта множество аппетитных блюд, в том числе салаты.По своим питательным свойствам это мясо считается очень ценным продуктом, так как в нем много аминокислот, минералов и витаминов.

    Мы подобрали для вас вкусные салаты из говядины, которые легко приготовить. Они очень эффектно смотрятся на столе и пользуются большим успехом у любителей необычных блюд. Пошаговый рецепт каждого салата поможет приготовить все без единой ошибки, а в результате быть уверенным. А пока все знают, откуда появился первый рецепт салата?

    Немного истории

    Салаты в мировой кулинарии возникли с незапамятных времен.Еще до рождения Иисуса Христа древние римляне готовили салаты из трав и овощей, заправляя их медом, уксусом и солью. Обычно они служили добавкой к мясу и оливковому маслу.

    Новую жизнь этому блюду дала эпоха Возрождения, когда стали появляться неизведанные ранее продукты. Тогда салат стал обязательным дополнением любого праздничного стола. Французские повара того времени очень вдохновились идеей такого блюда, и начали экспериментировать с ингредиентами.Так на свет появились салаты с сыром, а позже — с корнем. Были приготовлены разнообразные заправки из вина, лимонного сока, оливкового масла, уксуса и даже измельченных пряных трав. Это дало новый вкус на этот раз на этот раз.

    Мясо в салаты начали добавлять только в 19 веке. Его сочетали с вареными овощами и корнеплодами, солеными огурцами и яйцами. Примерно в то же время был изобретен знаменитый майонезный соус, только его всегда подавали отдельно от блюда, и клиентам приходилось добавлять его во вкус самостоятельно.В конце 19 века салаты начали заправлять этим соусом, перемешивая все ингредиенты перед подачей на стол, и первым в мировой истории это сделал Люсьен Оливье.

    В России мясные салаты появились еще в 20 веке. Первым настоящим деликатесом стал салат «Оливье». Готовили его далеко не в каждой семье, так как оригинальный рецепт требовал добавления действительно редких и дорогих продуктов. Пытаясь адаптировать рецепт Люсьена Оливье под советские реалии того времени, повар стал добавлять в него говядину, что в сочетании с майонезом делало салат таким же успешным, как и его французский вариант.

    Мясные салаты сегодня

    Благодаря гастрономическому изобилию сегодняшние салаты наполнены самыми разными ингредиентами. Знаменитый салат Оливье остается популярным. Его традиционно подают к любому семейному застолью вместе с вариантом из говядины. Также в меню есть хозяева и более редкие блюда, в которых сочетаются необычные продукты, такие как салаты из говядины и граната или с фасолью и многие другие.

    Предлагаем вам попробовать салаты с говядиной по нашему рецепту с фото. Они очень вкусные и даже неподготовленные, приготовить можно начинающим кулинарам.

    13.11.2019

    Классический мини-салат с блинами и говядиной
    Состав: говядина, огурец, лук, яйцо, майонез, соль, перец, перец душистый, лист лавровый, масло растительное, лист салата

    Отличительной чертой салата «Министериал» являются яичные оладьи. В компании с мясной составляющей — говядиной, а также с солеными огурцами получается сытное и вкусное блюдо на праздник.
    Состав:
    — 350 г мяса говядины;
    — 150 г солёных огурцов;
    — 1 луковица;
    — 4 яйца;
    — 3-6 ст.майонез;
    — соль по вкусу;
    — перец по вкусу;
    — 2-4 горошины душистого перца;
    — 1 лавровый лист;
    — 1-2 ст. растительное масло;
    — Салатные листья для украшения.

    23.07.2018

    Салат «Гранатовый браслет» с миндалем
    Состав: Картофель, майонез, морковь, говядина. Лук, яйцо, свекла, миндаль, гранаты

    Рецепты Салата «Гранатовый браслет» много. Сегодня предлагаю приготовить его с миндалем и говядиной.Салат очень вкусный.

    Состав:

    — 2 картофеля,
    — 100 г майонеза,
    — 2 моркови,
    — 200 г говядины,
    — 1 луковица,
    — 4 яйца,
    — 2 свеклы,
    — 20 грамм миндаля,
    — 1 граната.

    25.04.2018

    Салат «Гранатовый браслет» с говядиной
    Состав: говядина, картофель, морковь, яблоко, свекла, граната, майонез

    Практически каждый праздник я готовлю салат из гранатного браслета.Больше всего мне нравится этот салат с говядиной. Приготовить его легко и достаточно быстро.

    Состав:

    — говядина 300-350 грамм,
    — 2-3 картофеля,
    — 1 морковь,
    — 1 яблоко,
    — 2 свеклы,
    — 1 граната,
    — 200 грамм майонеза .

    19.04.2018

    Салат «Принцесса» с говядиной и черносливом
    Состав: говядина, яйцо, сыр, маринованный огурец, лук, чернослив, грецкие орехи, майонез, уксус, сахар, соль

    Говядина и чернослив — отличное сочетание, очень вкусное и яркое.Проще всего реализовать его в салате, и именно на этом основан салат принцесса, рецепт которого мы подготовили для вас.

    Состав:
    — 300 гр говядины отварной;
    — 3 вареных яйца;
    — 150-200 грамм твердого сыра;
    — 3-4 маринованных огурца;
    — 2 лампочки;
    — 1 горсть чернослива;
    — грецкие орехи 5-7 шт .;
    — майонез по вкусу;
    — 1,5 ст. уксус 9%;
    — соли 0,5 ppm;
    — 0,5 промилле Сахара.

    11.03.2018

    Салат «Купец»
    Состав: филе говядины, морковь, лук, горошек, майонез, уксус, сахар, соль, перец

    Толкований салата «купеческий» очень много, сегодня я описал вам рецепт этого вкусного и простого в приготовлении салат с говядиной. Получается очень вкусно и сытно.

    Состав:

    — говядина 350 г,
    — 1 морковь,
    — 1 луковица,
    — 250 г зеленого горошка,
    — 120 г майонеза,
    — 1 ст.уксус
    — 1 ст. Сахара,
    — соль,
    — Перец черный молотый.

    10.03.2018

    Салат «Сугро» с говядиной
    Состав: Говядина, Картофель, Морковь, Огурец, Майонез, Яйцо, Горчица, Соль, Чеснок, Сыр

    Салат «Сугро» Я довольно часто готовлю к праздничному столу. Рецептов приготовления много, но больше всего мне нравится рецепт этого салата с говядиной.

    Состав:

    — говядина 500 г,
    — 3 картофелины в мундире,
    — 2 вареные моркови,
    — 3 соленых огурца,
    — майонез,
    — 4 яйца,
    — Paul C.Горчица
    — соль,
    — чеснок,
    — 150 г твердого сыра.

    08.03.2018

    Шикарный салат с редисом и говядиной
    Состав: говядина, редис, лук, майонез, соль, перец

    Очень вкусный салат получается из редиса и отварной говядины. что будет приятно и красиво. С его приготовлением справится любой хозяин, даже очень неопытный — все просто и легко.
    Состав:
    — 250 г отварного филе говядины;
    — 1 зеленая редька;
    — 1 луковица;
    — 100 грамм низкокалорийного майонеза;
    — соль;
    — Перец черный молотый.

    09.01.2018

    Салат «Метрополитен» с мясом
    Состав: яйца , масло растительное, горчица, сок лимона, соль, сахар, перец черный, говядина, картофель, лук, горох консервированный, огурцы маринованные, морковь, майонез

    Сегодня мы делаем вам двойной подарок — открываем рецепт замечательный классический салат «Метрополитен» и расскажем, как приготовить майонез в домашних условиях. Соус, приготовленный своими руками из проверенных ингредиентов, получается необычайно вкусным и нежным.

    Состав:
    Для майонеза:
    — 1 яйцо;
    — 220-250 г подсолнечного масла;
    — 1-1,5 ч. Л. Горчица;
    — 1,5-2 ст. л. лимонный сок;
    — соль и сахар;
    — 2-3 стружки черного молотого перца;

    Для салата:
    — 200-250 г отварной говядины;
    — 4 вареных яйца;
    — 4 крупных клубня картофеля;
    — 2 средние лампочки;
    — 1/2 банки зеленого горошка консервированного;
    — 3 маринованных огурца;
    — 2 отварные моркови;
    — 4-5 ст. л. майонез;
    — Соль.

    27.12.2017

    Салат «Оливье» с говядиной
    Состав: Говядина, Картофель, Яйцо, Горошек, Огурец, Майонез, Соль, Перец

    Рецептов салата «Оливье» очень много, но сегодня мы приготовим Салат «Оливье» с говядиной. Рецепт приготовления.

    Состав:

    — говядина 300 грамм,
    — 2 картофелины,
    — 2 яйца,
    — горох консервированный пол банок,
    — 3-4 огурца телятина,
    — 2-3 ст.майонез
    — соль,
    — черный перец.

    18.12.2017

    Салат «Ленкейк» с говядиной и солеными огурцами
    Состав: Говядина, огурец, лук, морковь, масло растительное, майонез, соль, черный перец

    Простой в приготовлении салат «Клуб» готовится из очень доступных ингредиентов: говядины, лука, моркови и соленых огурцов. Все получается настолько вкусно, что непременно захочется приготовить еще раз.

    Состав:
    На 3 порции:

    — говядина отварная — 300 грамм;
    — Огурцы соленые — 1-2 шт. Мелких;
    — Луковица — 1Штерн;
    — Морковь — 1 средний;
    — масло растительное — 2 ст.;
    — Майонез — 3-5 ст. майонез;
    — соль по вкусу;
    — Черный молотый перец по вкусу.

    15.12.2017

    Салат с говядиной, помидорами и сыром без майонеза
    Состав: Салат, бальзамический уксус, соль, говядина, яйца, помидоры, сыр

    Чтобы приготовить вкусный и красивый салат, необязательно проводить весь день на кухне. Если вы сделаете салат из говядины по этому рецепту, это не займет у вас много времени, а результат будет отличным.

    Состав:
    — Салатные листья;
    — Уксус бальзамический — 2 бл .;
    — соль по вкусу;
    — говядина отварная — 100 грамм;
    — яйца перепелиные — 2-3 шт .;
    — Помидоры черри — 2-3 шт;
    — тертый пармезан — 1 ст.

    09.12.2017

    Салат в виде собачки на новый год 2030
    Состав: говядина, яйца, картофель, лук, морковь, чернослив без косточек, сыр, корень петрушки, укроп, майонез, лавровый лист, перец душистый, бутон гвоздики, соль

    Новый 2030 год совсем близко, значит пора подумайте о закусках для новогоднего меню.Предлагаем рецепт очень сытного и вкусного салата в форме собаки — оригинального праздничного блюда.

    Состав:
    — 500 г говядины,
    — 400 г картофеля,
    — 150 г твердого сыра,
    — 5 куриных яиц,
    — 1 луковица,
    — 1 морковь,
    — 250 г чернослива без костей ,
    — 2 бутонных гвоздики,
    — 5 перцев душистого перца,
    — 5 см корень петрушки,
    — 2 веточки укропа,
    — 3 лавровых листа,
    — соль по вкусу,
    — 160 г майонеза.

    06.12.2017

    Богатый салат с говядиной и свеклой
    Состав: свекла, петрушка, лук, огурцы, говядина, соль, перец, майонез, чеснок

    Этот вкусный и сытный мясной салат с говядиной и солеными огурцами я часто готовлю, почти каждый день. Рецепт приготовления достаточно простой и быстрый.

    Состав:

    — 1 свекла,
    — 1 пучок петрушки,
    — 1 пучок зеленого лука,
    — 4 соленых огурца,
    — 500 грамм вареной говядины,
    — соль,
    — молотый черный перец,
    — майонез или сметана,
    — чеснок.

    26.11.2017

    Салат «Принц» с говядиной и грецкими орехами
    Состав: мясо, яйцо, огурец соленый, сыр, орех, майонез

    Есть много замечательных рецептов салатов с говядиной, но особое место среди них занимает салат «Принц». Все ингредиенты в нем удачно подобраны для раритета, поэтому вкус у него восхитительный. Пробуйте все время!

    Состав:

    — говядина отварная — 100 гр;
    — Яйцо — 1 шт;
    — Огурцы соленые — 1 шт;
    — сыр твердый — 50 гр;
    — Грецкие орехи — 1 шт .;
    — Чеснок Maisonist — 1-2 ст.

    23.11.2017

    Салат с говядиной и маринованными огурцами
    Состав: мясо, яйцо, огурец, сыр, майонез

    Об этом салате с говядиной и солеными огурцами можно много говорить, но самое главное, что он одновременно и очень вкусный, и простой в приготовлении. Как по мне, это идеальное сочетание к любому блюду, правда?

    Состав:
    — Говядина — 100 гр;
    — Яйцо — 1 шт;
    — огурец маринованный — 1 маленький;
    — сыр твердый — 50 гр;
    — Майонез — 1-2 ст.

    Развеять этот миф несложно, ведь многие блюда этой категории достаточно питательны — особенно если в качестве одного из основных ингредиентов выбран один или несколько видов мяса. А если выбор пал на говядину, то угощение сможет удовлетворить интересы и сторонников сытной еды, и любителей умеренно калорийных размеров. Рецепты салатов с говядиной разнообразны, они могут быть простыми или оригинально исполненными, но приготовить их можно, придется потратить больше времени (по сравнению с легкими овощными закусками, ведь мясо сначала нужно будет обработать и отварить) .

    Пять наиболее часто используемых ингредиентов в рецептах:

    В зависимости от того, какое мясо предпочел повар, можно выбрать различные идеи, предполагающие хорошую совместимость продуктов. Например, печень хорошо сочетается с луком и сметаной, сердце — с сыром и яйцом, а вырезка — с грибами и овощами. Любая из перечисленных кулинарных концепций может стать основой авторского блюда, но среди множества представленных в этом разделе легче найти подходящий рецепт.

    Салат от шеф-повара — Семейный праздник®

    Chef’s Salad — это классический салат, приготовленный из листьев салата, нарезанного мяса и сыра, сваренных вкрутую яиц и других вкусных ингредиентов.

    В последнее время мы очень сильно мечтаем о салатах, а салат от шеф-повара — один из наших любимых салатов на все времена!

    Что такое салат от шеф-повара?

    Салат от шеф-повара — это, по сути, салат, состоящий из сваренных вкрутую яиц, различных мясных солей (таких как ветчина, индейка, курица или ростбиф), помидоров, огурцов и сыра, которые подают на подушке из салата или другой листовой зелени. .

    Chef’s Salad специально разработан как «составной» салат, где каждый ингредиент демонстрируется по мере того, как он подается на стол. Он впечатлит любых гостей за вашим столом, и в нем достаточно ингредиентов, чтобы стать сытным обедом или ужином!

    PIN ЭТОТ РЕЦЕПТ СЕЙЧАС!

    Каково происхождение салата от шеф-повара?

    Согласно Википедии, историки еды расходятся во мнениях относительно происхождения салата от шеф-повара. Некоторые прослеживают это до Англии 17 века и блюда под названием Салмагунди, которое представляло собой множество нарезанного мяса, тушеных овощей и других ингредиентов, которые были собраны на тарелке перед едой.

    Некоторые американские кулинарные традиции отдают дань уважения Виктору Сейду, который работал как в Waldorf-Astoria, так и в Ritz Carlton, прежде чем стать шеф-поваром в отеле Buffalo в Буффало, штат Нью-Йорк, в начале 1920-х годов. Жена Виктора утверждала, что клиенты стали запрашивать салат из мяса, сыра и сваренных вкрутую яиц вне меню. Это стало таким популярным запросом, что его добавили в меню. Виктору выпала честь назвать салат — и он называл его салатом от шеф-повара.

    PIN ЭТОТ РЕЦЕПТ СЕЙЧАС!

    Популярность салата от шеф-повара выросла с публикацией поваренной книги рецептов ресторанов отеля Ritz-Carlton, в которую вошел поварской салат от шеф-повара Луи Дьята.Его версия определенно была более высококлассной — с вареной курицей, копченым бычьим языком, копченой ветчиной, яйцами вкрутую и зеленью кресс-салата. Подали с французской заправкой.

    Сегодня салаты от шеф-повара часто входят в меню, и ингредиенты могут меняться от ресторана к ресторану в зависимости от предпочтений шеф-повара (или, что более вероятно, ингредиентов, которые есть в ресторане).

    Как подать салат от шеф-повара?

    Вы можете приготовить салат от шеф-повара в виде отдельных порций в маленьких мисках или тарелках, но самый впечатляющий способ — принести его к столу в одной большой миске или блюде.Затем каждый гость ужина может выбрать ингредиенты для своей тарелки.

    PIN ЭТОТ РЕЦЕПТ СЕЙЧАС!

    Нам нравится сбрызнуть салат на блюде небольшим количеством заправки, а затем подать еще заправку. (Мы показываем наш салат от шеф-повара с рецептом медовой заправки для ранчо Дижон, сделанным ранее на этой неделе, но не стесняйтесь подавать его с любой из ваших любимых заправок.)

    Вы также можете изменить мясо, зелень или заправку — и даже добавить дополнительные продукты, такие как оливки, пепперончини и тонко нарезанный красный лук, как мы.Вы здесь шеф-повар — и это ваш салат от шеф-повара, готовый по-вашему! Воспользуйтесь приведенным ниже рецептом салата от шеф-повара в качестве руководства и получайте удовольствие, делая себе и своим гостям идеальный салат.

    Этот рецепт появился на Семейном празднике в декабре 2013 года.

    Вам могут понравиться и другие рецепты салатов:

    Распечатать часы значок часов

    1 кочан салата ромэн, нарезанный

    1 маленькая или половина большой кочан салата айсберг, нарезанный

    1/3 среднего огурца, очищенного и нарезанного тонкими ломтиками

    Несколько очень тонких ломтиков красного лука

    1 небольшой стебель сельдерея, нарезанный тонкими ломтиками

    Несколько очень тонких ломтиков зеленого болгарского перца

    ¼ фунта ветчины Шварцвальд, нарезанной толщиной ¼ дюйма и нарезанной соломкой

    фунта курицы или индейки, нарезанных ломтиками толщиной ¼ дюйма и нарезанных полосками

    фунт швейцарского сыра, нарезанный ломтиками толщиной ¼ дюйма и нарезанный полосками

    2 больших спелых помидора, нарезанных на восемь дольков каждый

    Три яйца вкрутую, разрезанных на четвертинки (см. Здесь)

    16 черных оливок без косточек

    16 перцев Пепперончини

    Наша медовая заправка с ранчо в Дижоне (см. Здесь или вашу любимую заправку для салатов)

    Ломтики хорошего хрустящего хлеба, для сервировки


    В большой миске перемешайте оба салата и выложите на сервировочное блюдо.

    В любой комбинации добавьте каждый ингредиент салата и полейте нашей медовой заправкой с ранчо Дижон или подавайте вместе.

    Подавать с хорошим хрустящим хлебом.


    Ключевые слова: салат от шеф-повара, салат от шеф-повара

    PIN ЭТОТ РЕЦЕПТ СЕЙЧАС!

    Познакомьтесь с автором: Марта

    Марта — часть команды мужа и жены, которая создает Семейный праздник. Она любит готовить и развлекать семью и друзей и считает, что подача отличной еды — один из лучших способов показать кому-то свою заботу.Марта — домашний повар-самоучка, любит читать поваренные книги и пробовать новые рецепты. После десятилетий карьеры в бизнесе и онлайн-маркетинге она теперь руководит A Family Feast на постоянной основе. Ее фирменные блюда — выпечка, десерты, блюда из овощей и пасты.

    Chef’s Salad — Cooking With Curls

    Этот пост может содержать партнерские ссылки. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. Для получения дополнительной информации посетите мою страницу раскрытия информации.

    Лето почти пришло, и никто не хочет включать духовку! Этот сытный и сытный салат от шеф-повара — идеальное блюдо в теплую погоду, в котором можно использовать остатки еды или просто купить высококачественное мясо на прилавке деликатесов.В любом случае, ваша семья полюбит этот салат !!

    Что такое салат от шеф-повара?

    Салат от шеф-повара (или салат от шеф-повара) — это американский салат, состоящий из сваренных вкрутую яиц; один или несколько видов мяса, такого как ветчина, индейка, курица или ростбиф; помидоры; огурцы; и сыр; все помещено на подушку из брошенного салата. Как он был создан и кем до сих пор остается загадкой, и у каждого свой взгляд на это.

    Как приготовить салат от шеф-повара:

    Начните с выбора нарезанного салата, я использовала ромэн и салат с маслом.

    Поместите промытые листья салата и 1/2 стакана заправки в большую миску. Перемешайте, чтобы смешать.

    Разделите салат на 4 большие сервировочные тарелки / миски.

    Положите полоски сыра и мяса, яичные дольки и авокадо, как спицы колеса, поверх каждого салата.

    Посыпать салаты половинками помидоров черри, ломтиками огурцов и чипсами / гренками из пармезана.

    Приправить черным перцем и подавать с дополнительной заправкой.Или вы можете беспорядочно перекинуть всю начинку через салат и назвать это хорошим. Я не мог создать узор спиц, чтобы спасти свою жизнь !!

    Примечания:

    • Ветчина, говядина и курица / индейка традиционно используются, но не стесняйтесь проявлять творческий подход.
    • Я использовал смесь сыров Грюйер и Белый Чеддер, потому что это то, что у меня было под рукой. Швейцарский и апельсиновый чеддер будет традиционным.
    • Я использовал чипсы из пармезана вместо традиционных гренок.
    • Салат от шеф-повара традиционно подается с домашней французской заправкой, но подойдет любая заправка.

    Еще рецепты салатов:

    Вкусные рецепты заправки для салатов:

    Наслаждайтесь !!

    Салат от шеф-повара

    Никто не уйдет из-за стола голодным, когда ему подадут сытный салат от шеф-повара. Он идеально подходит для обеда или ужина и понравится всей семье.

    Распечатать

    Курс: Основное блюдо

    Кухня: американская

    Ключевое слово: салат, рецепт, помидоры, авокадо, огурец, ветчина, курица, сыр, полезное для здоровья

    Порций: 4 порции

    калорий: 738 ккал

    Ингредиенты

    • 8 чашек салата Ромейн и Бостон, нарезанных или порванных на небольшие кусочки.
    • Разделить 1 стакан французской заправки — или заправку по вашему выбору
    • 1/2 стакана ветчины, нарезанной соломкой с жульеном
    • 1/2 стакана говяжьего ростбифа или стейка — нарезать соломкой
    • 1/2 стакана курицы, нарезанной соломкой полоски
    • 1/2 стакана швейцарского сыра или грюйера — нарезать соломкой
    • 1/2 стакана сыра чеддер нарезать соломкой
    • 2 сваренных вкрутую яйца нарезать дольками
    • 1/2 стакана тонко нарезанного английского огурца
    • 1 авокадо нарезанный кубиками или ломтиками
    • 16 помидоров черри, разрезанных пополам
    • 1/4 стакана черных оливок по желанию
    • 1/2 стакана чипсов из пармезана по желанию — при желании можно заменить гренки

    Инструкции

    • Начните с выбора нарезанного салата, я использовала ромэн и салат с маслом.

      Поместите промытые листья салата и 1/2 стакана заправки в большую миску. Перемешайте, чтобы смешать.

    • Разделите салат на 4 большие сервировочные тарелки / миски.
    • Положите полоски сыра и мяса, яичные дольки и авокадо, как спицы колеса, поверх каждого салата.
    • Посыпьте салаты половинками помидоров черри, ломтиками огурцов и чипсами / гренками из пармезана.
    • Приправить черным перцем и подавать с дополнительной заправкой. Или вы можете беспорядочно перекинуть всю начинку через салат и назвать это хорошим.

    Примечания

    • Ветчина, говядина и курица / индейка традиционно используются, но не стесняйтесь проявлять творческий подход.
    • Я использовал смесь сыров Грюйер и Белый Чеддер, потому что это то, что у меня было под рукой. Швейцарский и апельсиновый чеддер будет традиционным. (опустить для Whole30)
    • Я использовал чипсы из пармезана вместо традиционных гренок.
    • Салат от шеф-повара традиционно подается с французской заправкой (рецепт скоро появится), но подойдет любая заправка.
    • Салат от шеф-повара состоит из 16 чистых углеводов, рассчитанных на основе традиционной французской заправки.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.