Салат со свеклой рецепты: Доступ к этой странице запрещен.

Содержание

Салаты, 294 пошаговых рецепта с фото на сайте «Еда»

Салаты, 294 пошаговых рецепта с фото на сайте «Еда»

+ Подбор рецептов

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

Сладкий перецСвининаЛисичкиКокосовое молокоКабачки

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

Несмотря на то что свекла в наших палестинах используется в промышленных масштабах, ее подлинные возможности не до конца оценены. Яркий, сладкий, парфюмерный характер этого овоща заслуживает гораздо большего. Свекла умеет быть скромницей в сочетании с сыром. Свекла способна создавать игру текстур, поскольку степеней ее проварки и прожарки — легион. Ну и цвет — все оттенки пурпура — готовое колористическое решение. Впрочем, свекла бывает и желтой, и белой. Все ее разновидности — потомки дикой свеклы с тонким длинным несъедобным клубнем и съедобной зеленью, растущей вокруг средиземноморских и атлантических побережий Европы и Северной Африки.

Найдено 294 рецепта

Сортировать:по релевантностипо популярностипо дате добавления

Автор: Евгения Тяпнина

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: АниМаша

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Анна Древинская

12 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Алексей Зимин

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Алексей Зимин

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Алексей Зимин

19 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Рецепты шефов

Автор: Танюшка К.

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Алексей Зимин

11 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Юлия Вержбицкая

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Аленчик )))))

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: ABS_SPB

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Ким Черотов

5 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: orange_green

5 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Салат со свеклой — Модная еда

Салат со свеклой порадует ярким и праздничным цветом, интересным сочетанием натуральных и несомненно полезных продуктов. Сладкий вкус свеклы в этом салате очень гармонично сочетается с пряной рукколой, а мандарины дополняют изысканностью и свежестью в содружестве с лимонно-масляной заправкой. В целом пикантный и нестандартный салат подкупит вас оригинальным, неизбитым вкусом и свежим взглядом на такую привычную свеклу.

Все составляющие этого салата очень полезны для здоровья.

Свекла улучшает пищеварение и обмен веществ, предотвращает анемию, помогает при сердечно-сосудистых заболеваниях. Очищает печень, почки, кровь, выводит токсины, лишний холестерин и лишнюю жидкость из организма, укрепляет стенки капилляров.

Руккола, как и свекла, полезна для пищеварительной системы, помогает излечивать язву желудка и гастрит, повышает уровень гемоглобина в крови, укрепляет иммунную систему, оказывает положительный эффект при заболеваниях вен и при гипертонии, регулирует водно-солевой баланс, обладает мочегонным эффектом, снижает количество сахара в крови, успешно борется с болезнетворными вирусами и бактериями, предупреждает развитие онкологии. Помогает при депрессиях, благотворно воздействует на нервную систему.

Руккола очень хорошо борется с ожирением: диетологи рекомендуют проводить разгрузочные дни на одной только рукколе, поскольку эта травка хорошо насыщает, надолго обеспечивает чувство сытости, благодаря большому количеству клетчатки. Поддерживает организм в тонусе, повышает работоспособность, так как является сильным энергетиком. И, как приятный бонус, улучшает обмен веществ.

Мандарины полезны при сердечно-сосудистых заболеваниях, помогают бороться с атеросклерозом и повышенным холестерином, улучшают работу пищеварительной системы, укрепляют зубы и кости, повышают иммунитет, укрепляют нервную систему и снабжают витаминами группы В, витаминами А, С, К, D, PP.

А салат, состоящий из таких полезных продуктов просто необходимо включать в свой рацион время от времени, добавляя к привычным салатам.

Состав на 2 – 3 порции:

1 вареная свекла – 150 г,

руккола – 50 г,

мангольд – 13 г,

2 очищенных мандарина – 118 г,

1 зубчик чеснока – 3–4 г,

1 ч. л. растительного масла – 5 г,

1 ч. л. лимонного сока – 5 г,

соль, перец – по вкусу.

Выход: 343 г.

Энергетическая и пищевая ценность салата со свеклой

Вес, гр.

Белки, гр. Жиры, гр. Углеводы, гр. Калорийность, ккал
100 1,57 1,05 8,02

51,59

Калорийность всего салата – 176, 96 ккал.

Как приготовить салат со свеклой

Рукколу и мангольд вымыть, стряхнуть воду и обсушить на бумажном полотенце.

Тщательно вымыть свеклу и отварить или запечь в духовке, предварительно завернув ее в фольгу.

Готовую и остывшую свеклу почистить, нарезать кубиками или тонкими пластинами.

Мандарины очистить от кожуры и каждую дольку – от пленок. Дольки можно разрезать пополам или оставить целыми – в зависимости от величины мандарина.

Чеснок почистить и мелко порубить ножом.

Теперь соберем салат.

На тарелку выложить рукколу, сверху — свеклу, мандарин. Украсьте листочками рукколы и мангольда, посыпьте чесноком, полейте заправкой из любого растительного масла (оливкового, кунжутного), смешанного с лимонным соком и солью.

Низкокалорийный салат со свеклой – полезный и вкусный – готов.

Находите удовольствие в обычных продуктах и приятного аппетита!
Похожие рецепты

Салат из свёклы с морской капустой
Салат из свежей моркови
Салат из свёклы с маринованными огурцами

Салаты со свеклой — 20 простых и вкусных рецептов

Фото: 30palomnik.ru

Свекла – это не только винегрет и селедка под шубой. Ее можно приготовить куда интереснее и разнообразнее, если приложить хоть немного усилий. Чтобы тебе не пришлось тратить время на выбор блюд, мы уже нашли сразу 20 рецептов салатов из свеклы!

1. Салат со свеклой и курицей

Красивый слоеный салат с вареными овощами и курицей.

Тебе понадобится: 150 г курицы, 1 свекла, 3 картофелины, 1 луковица, 1 ч.л. сахара, 2 зубчика чеснока, 2 ст.л. грецких орехов, майонез.

Приготовление: Отвари овощи и куриную грудку, а лук порежь и обжарь с сахаром. Нарежь курицу мелкими кубиками и смешай с луком. Точно так же нарежь картофель, а свеклу натри на крупной терке и смешай с перебитыми орехами. Выложи слоями картофель, майонез, курицу, майонез, свеклу и еще майонез.

2. Салат со свеклой и говядиной

Заправка и маринованные огурцы придают салату интересное послевкусие.

Тебе понадобится: 500 г свеклы, 500 г говядины, 250 г маринованных огурцов, 3 яйца, 30 г грецких орехов, 10 г горчицы, 50 мл лимонного сока, 100 мл оливкового масла, 2 зубчика чеснока, специи.

Приготовление: Отвари до готовности говядину, свеклу и яйца, и нарежь все ингредиенты мелкими кубиками. Добавь рубленые орехи и полей салат заправкой из масла, давленого чеснока, специй, лимонного сока и горчицы.

3. Салат со свеклой и свининой

Этот салат тоже лучше делать слоями, чтобы сохранить цвета продуктов.

Тебе понадобится: 1 свекла, 2 картофелины, 2 моркови, 200 г свинины, 50 г сыра, майонез.

Приготовление: Отвари свинину и все овощи отдельно. Картофель натри на терку, выложи первым слоем и промажь майонезом. Потом идет измельченная свинина, тертая морковь, майонез, тертый сыр, майонез и тертая свекла.

4. Салат со свеклой и индейкой

Оригинальная заправка с творожным сыром творит чудеса.

Тебе понадобится: 150 г индейки, 1 свекла, 30 г грецких орехов, 1 зубчик чеснока, зеленый лук, 1,5 ст.л. сметаны, 0,5 ст.л. творожного сыра, 0,5 ч.л. горчицы, специи.

Приготовление: Отвари индейку со свеклой и нарежь их мелкими кубиками. Туда же добавь рубленый зеленый лук, измельченные орехи и давленый чеснок. Заправь салат сметаной, творожным сыром, горчицей и специями.

5. Салат со свеклой и печенью

Печень подойдет любая, но с куриной салат будет нежнее.

Тебе понадобится: 400 г печени, 3 свеклы, 3 яйца, 2 луковицы, 3 соленых огурца, 2 моркови, майонез.

Приготовление: Обжарь печень с луком и измельчи в мясорубке. Отвари свеклу, морковь и яйца и натри все на крупной терке отдельно. Огурцы нарежь тонкими кружочками. Выложи слоями печень, свеклу, морковь, огурцы и яйца, промазывая каждый майонезом.

Салаты на день рождения: 20 простых и вкусных рецептов

6. Салат со свеклой и креветками

Очень оригинальный и свежий рецепт салата с большим количеством зелени.

Тебе понадобится: 120 г креветок, 170 г свеклы, 1 пучок рукколы, 1 пучок петрушки, 75 г цукини, половина пучка укропа, 0,5 стакана ячменной крупы, оливковое масло и горчица.

Приготовление: Нарежь цукини лентами и выложи в миску с зеленью. Туда же добавь отваренные креветки, вареную крупу и кусочки запеченной свеклы. Заправь салат оливковым маслом с горчицей и специями по вкусу.

7. Салат со свеклой и гранатом

Изысканная закуска к праздничному столу.

Тебе понадобится: 2 свеклы, салатные листья, 0,5 стакана гранатовых зерен, 2 зубчика чеснока, 4 ст.л. измельченных грецких орехов, 3 ст.л. оливкового масла, 1 ст.л. дижонской горчицы.

Приготовление: Нарежь свеклу брусочками и обжарь ее на интенсивном огне, а потом влей немного воды и протуши еще 15 минут с любимыми специями. Выложи ее к салату, присыпь гранатовыми зернами и орехами и заправь остатками масла с горчицей и чесноком.

8. Салат со свеклой и черносливом

Можешь добавить другие сухие фрукты и ягоды по вкусу.

Тебе понадобится: 2 свеклы, 30 г чернослива, 30 г изюма, 40 г орехов, майонез.

Приготовление: Отварную или запеченную свеклу натри на крупной терке. Изюм и чернослив замочи на 10 минут, а чернослив потом еще нарежь полосочками. Добавь измельченные обжаренные орехи и заправь салат майонезом.

9. Салат со свеклой, мандаринами и яблоками

Самый интересный и полезный зимний рецепт салата!

Тебе понадобится: 100 г салата, 2 свеклы, 2 мандарина, 2 яблока, 1 ст.л. лимонного сока, 2 ст.л. оливкового масла, специи.

Приготовление: Запеки свеклу и нарежь мелким кубиком. Так же измельчи очищенные яблоки и мандарины. Перемешай все с салатом, приправь и полей оливковым маслом с лимонным соком.

10. Салат со свеклой и апельсинами

Сюда идеально впишется козий сыр, но можно взять сулугуни или моцареллу.

Тебе понадобится: 2 свеклы, 1 апельсин, 50 г салата, 100 г сыра, 1 ч.л. меда, 1 ч.л. зернистой горчицы, 1 ч.л. бальзамика, 2 ст.л. оливкового масла.

Приготовление: Отвари свеклу и нарежь дольками. Примерно так же измельчи очищенный от пленок апельсин и выложи все на салатные листья. Сверху разложи сыр и заправь салат соусом из остальных ингредиентов.

Новогодние салаты: 15 очень вкусных и простых рецептов

11. Салат со свеклой и красной капустой

Интересное сочетание обычных ингредиентов!

Тебе понадобится: 3 свеклы, 300 г красной капусты, 3 морковки, 400 г консервированной фасоли, 0,5 стакана орехов, курага, пучок кинзы, 1 апельсин, 2 ст.л. оливкового масла, острый перец.

Приготовление: Нашинкуй капусту с морковью, тонко нарежь вареную свеклу и туда же положи измельченные орехи и курагу. Добавь в салат фасоль и рубленую кинзу и заправь оливковым маслом с апельсиновым соком и перцем.

12. Салат со свеклой и рисом

Очень простой, но довольно оригинальный салат.

Тебе понадобится: 1 свекла, 2 перца, 0,5 стакана риса, пучок кинзы, 4 ст.л. йогурта.

Приготовление: Отвари рис и свеклу, измельчи кинзу и нарежь свеклу с перцем соломкой. Перемешай рис с зеленью и йогуртом, выложи нижним слоем и сверху положи овощи слоями.

13. Салат со свеклой и квашеной капустой

При всей банальности он получается вкусным и ярким.

Тебе понадобится: 3 свеклы, 500 г квашеной капусты, 1 луковица, 2 моркови.

Приготовление: Отвари свеклу и натри ее с морковью на крупной терке. Туда же мелко наруби лук, добавь капусту, все хорошо перемешай и заправь любым любимым маслом.

14. Салат со свеклой и красной рыбой

Вообще подойдет любая рыба, но с красной салат получается изящнее.

Тебе понадобится: 1 свекла, 200 г красной рыбы, 2 картофелины, 4 ст.л. горошка, 1 луковица, 3 ст.л. майонеза, 1 яблоко.

Приготовление: Отвари свеклу и картофель и нарежь все ингредиенты кубиками. Лук сначала обдай кипятком, а потом добавляй в салат. Туда же добавь горошек и заправь майонезом.

15. Салат со свеклой, киви и фетой

Когда хочется чего-то полегче – бери этот рецепт!

Тебе понадобится: 1 свекла, 1 апельсин, 1 киви, половина перца, 100 г феты, по 2 ст.л. оливкового масла и соевого соуса.

Приготовление: Отвари свеклу, очисти апельсин от пленок и крупно нарежь все ингредиенты. В последнюю очередь добавь кубики феты и заправь салат маслом с соевым соусом.

Овощные салаты: 20 отличных рецептов на любой вкус

16. Салат со свеклой и творогом

В разрезе он напоминает торт «Красный бархат».

Тебе понадобится: 150 г творога, 3 свеклы, 30 г укропа, 3 зубчика чеснока, 3 ст.л. сметаны.

Приготовление: Отвари свеклу и натри на крупной терке. Творог взбей в блендере с зеленью, чесноком, сметаной и специями по вкусу. Выложи салат в форму в несколько слоев, хорошо утрамбую и оставь на час в холодильнике.

17. Салат со свеклой и баклажанами

Чтобы еще больше раскрыть вкус – можешь добавить в салат орехи и грузинские специи.

Тебе понадобится: 1 свекла, 2 баклажана, 2 зубчика чеснока, 3 ст.л. оливкового масла, кинза.

Приготовление: Нарежь баклажаны полукругом и обжарь в оливковом масле. Свеклу отвари или запеки и порежь брусочками среднего размера. Добавь рубленую кинзу с чесноком и сбрызни салат оставшимся маслом.

18. Салат со свеклой и кукурузой

Настоящее буйство красок на твоем столе.

Тебе понадобится: 1 свекла, 1 морковь, 1 стакан кукурузы, салат и зелень, по 1 ст.л. оливкового масла, лимонного сока и соевого соуса.

Приготовление: Отвари свеклу и нарежь ее тонкой соломкой со свежей морковью. Добавь кукурузу и зелень по вкусу, приправь салат и залей маслом с соевым соусом и лимонным соком.

19. Салат со свеклой и чечевицей

Этот салат подойдет даже для сытного семейного ужина.

Тебе понадобится: 2 свеклы, 150 г чечевицы, 100 г феты, 1 ст.л. яблочного уксуса, 5 ст.л. оливкового масла, 2 красные луковицы, 1 ст.л. сахара и меда, 1 ст.л. карри, 2 помидора.

Приготовление: Заранее отвари чечевицу с карри и запеки свеклу, обмазанную медом и сахаром. Обжарь в оливковом масле крупно нарезанный лук с томатами и добавь специи. Свеклу нарежь крупными кусочками, выложи все в тарелку и сбрызни уксусом.

20. Салат со свеклой и редисом

Такой рецепт ты наверняка видишь впервые, а он хорош!

Тебе понадобится: 3 свеклы, 2 редиски, 2 пера зеленого лука, половина луковицы, 4 ст.л. соевого соуса, специи.

Приготовление: Запеки и тонко нашинкуй свеклу и точно так же измельчи редиску. Смешай их, добавь зеленый и обычный лук и заправь салат соевым соусом со специями.

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

Салат из свеклы с яйцом

В салатах из свеклы с яйцами ингредиентов немного. Но это не сказывается на вкусе блюда. Каждый из вариантов салата по-своему вкусный. О пользе свеклы говорить не приходится, она необычайно полезна для кроветворения и пищеварения. 

В комментариях на кулинарных сайтах я читала отзывы о салате из свеклы с яйцом, чесноком, сыром и майонезом. Отдельным читателям блюдо не понравилось. Якобы свекла забивает вкус сыра и яиц. Не вполне согласна с таким утверждением. Тут дело в пропорциях.

Берите свеклы меньше, а остальных продуктов больше, чтобы вкус других ингредиентов тоже ощущался.

Простое по составу, но очень яркое, красочное блюдо — салат из свеклы с яйцами и сыром.

Подготовьте овощи: промойте, сварите. Свекла сладкая, сочная, полезная для нормализации пищеварения и улучшения кроветворения. После термообработки ее полезные качества сохраняются. Корнеплоды быстрее приготовить в микроволновке.

Продукты:

  •  200 гр твердого сыра;
  •  два вареных яйца;
  •  2 чесночных зубчика;
  •  свекла отварная либо запеченная;
  •  майонез;
  •  зелень;
  •  перец, соль.

Вареный корнеплод очистите от кожуры, натрите на крупной терке.

Посмотрите популярные рецепты приготовления салатов

Чесночные дольки измельчите в чеснокодавильном прессе.

Твердый сыр и яйца также потрите на терке.

Смешайте в миске все компоненты салата, заправьте майонезом. Универсальное сочетание!

Переложите салат красиво на тарелку. Оформите капельками майонезного соуса и зеленью.

Еще более эффектным, праздничным вариантом подачи на стол будет слоеный салат. Соедините все компоненты кроме яичек.

Возьмите сервировочное кольцо. Если такового нет вырежьте колечко из пластиковой двухлитровой бутылки. Диаметр идеальный для выкладки салата.

На тарелку через кольцо выложите:

— сначала свекольный слой с сыром и чесноком, заправленный майонезом;
— затем яичные кусочки;
— следующий снова слой из свеклы.

Свекольный салат получается достаточно сытным, благодаря яичкам в составе салатика. А выглядит свекольный салат просто потрясающе. Он украсит торжественный стол, насытит всех гостей.

А каково ваше мнение об этом кушанье?

СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:

Как сварить свеклу в микроволновке

Винегрет с капустой, рецепт

Винегрет, рецепт

Винегрет с горошком, рецепт

Салат из свеклы с яйцами и чесноком

Необычайно простой в приготовлении, очень приятный салат из свеклы с яйцом и чесноком. В кушанье невероятное сочетание вкусов: сладковатый свекольный, острый от чеснока. Баланс вкусов обеспечивается яйцами.

Больше всего времени занимает варка свеклы.

Понадобится:

— 2 свеклы;
— 3 крутых яйца;
— 3 чесночных зубчика;
— 2 ст. ложки майонеза;
— соль;
— зелень.

Сварите, остудите свеклу. Очистите корнеплоды от кожуры. Натрите на мелкой терке.

Почистите вареные яйца. Порубите в миску с салатом. Добавьте соль, майонез, продавленный через пресс чесночные зубцы. Перемешайте.

Когда салат настоится в холодильнике 30 минут, посыпьте измельченной зеленью.

Салат из свеклы и яиц с огурцами

В будние дни или для праздничной трапезы приготовьте салат из свеклы и яиц с огурцами. Каждый раз получайте новый вкус: берите свежие, соленые или маринованные огурцы.

Потребуется:

— зубчик чеснока;
— 100 гр сметаны;
— 3 яичка;
— огурец;
— 4 небольших свеклы.

Сварите или запеките свеклу. Когда овощ остынет, очистите от кожуры, натрите на терке.

Сварите яйца. Охладите в воде, снимите скорлупу. Порубите или так же пропустите через терку.

Огурец порежьте мелкими кусочками.

Чеснок измельчите. Смешайте в посудине продукты для салата. Подсолите, если использовался свежий огурец. Заправьте сметаной. Вкусно, быстро!

Салат из свеклы с горошком и яйцом

Любимое сочетание свеклы и горошка напомнит о праздниках. Свекольный салат с горошком и яйцом нежный, богатый белком, питательный.

В салате много витамина B9, необходимого для восстановления сил, улучшения работоспособности.

Возьмите:

— 2 вареных свеклы;
— 2 сваренных вкрутую яйца;
— банка зеленого горошка;
— 3 ст. ложки тертого сыра;
— 2 дольки чеснока;
— зеленый лук,
— сметана и майонез в равных частях;
— соль, перец.

Свеклу, яйца натрите на крупной терке. Чтобы натереть сыр, воспользуйтесь теркой с мелкими ячейками. Чеснок пропустите через пресс, лук порежьте.

Смешайте все в салатнике, заправьте сметаной с майонезом. Сверху украсьте измельченным зеленым луком.

Подавайте салат, когда он пропитается заправкой.

Как вариант: в угощение можно добавить консервированную кукурузу, жареный репчатый лук.

Свекольный салатик с сыром и орехами — это классика кулинарного жанра, обязательно приготовьте и попробуйте.

Сытные салаты с вареной свеклой: рецепты с яйцом

До безумия полезный корнеплод в сочетании с обычными куриными яйцами – это отличный вариант для салата. На основе этих ингредиентов можно приготовить множество различных блюд, как овощных салатов из красной свеклы, так и более сытных: мясных, рыбных. Нередко в них добавляют и фрукты, экзотические плоды. За счет этого удается создать на собственной кухне настоящие гастрономические шедевры из простых и доступных продуктов. Каждый салат свекла, сыр, яйцо можно по праву назвать особенным, безупречным. Попробовать приготовить следует абсолютно каждый рецепт и выбрать тот, который окажется наиболее вкусным. Ведь у всех людей требования к еде разные.

Вареная свекла рецепты салатов

Ароматный и легкий салат из свеклы с яйцом способен придать обыденной трапезе праздничную, светлую атмосферу. Несмотря на минимальный состав, блюдо получается изысканным, насыщенным. Приятная яблочная кислинка удивительным образом сочетается со свекольной сладостью, добавляет особый шарм, делает салатик особенным, необычным и ароматным.

Необходимые компоненты:

  • 400 гр. свеклы;
  • 3 яйца;
  • 1 головка лучка;
  • 100 гр. яблок;
  • 10 гр. уксуса;
  • 2 гр. соли;
  • 4 гр. перца;
  • 30 гр. растительного масла.

Салат со свеклой и яйцом:

  1. Свеклу прежде всего промывают с помощью щеточки и выкладывают в кастрюльку, заливают водой и проваривают. После этого остужают и очищают, режут некрупными кусочками.
  2. В другую кастрюльку выкладывают яйца, варят. После остужают в холодной воде, очищают и режут кубиками.
  3. Яблоки промывают и очищают, разрезают, освобождают от семян, режут квадратиками.
  4. Лук освобождают от шелухи и тонкими пластинками ножиком шинкуют, поливают уксусом и в нем маринуют около десяти минуточек, потом руками отжимают.
  5. Ссыпают все подготовленные к этому моменту продукты в салатник, поливают их маслом, ложкой все смешивают.

Важно! Салатик нужно подавать срезу же после окончания готовки. Спустя время свекла и яблоки выделят сок и блюдо будет выглядеть уже менее привлекательно.

Салат генерал со свеклой

Этот салат с отварной свеклой обладает особым шармом, ведь кроме того, что его состав безупречен, так еще и выкладываются ингредиенты слоями. Выглядит блюдо аппетитно и изысканно. Именно оно может создать конкуренцию всем известной «Шубе», так как обладает куда более нежным вкусом, даже с учетом того, что в составе только овощи.

Необходимые компоненты:

  • 300 гр. свеклы;
  • 3 зубца чесночка;
  • 300 гр. картошки;
  • 2 яйца;
  • 150 гр. моркови;
  • 120 гр. майонеза;
  • 1 головка лучка.

Как сделать свекольный салат:

  1. Яйца варят, остужают, очищают и на терке трут.
  2. В отдельных кастрюльках с водочкой проваривают качественно промытые свеклу и картошку, потом под проточной водой остужают, чистят и на той же терке, что и яйца трут.
  3. Лучок очищают и ножиком тонко шинкуют пластинками.
  4. Чесночок освобождают от шелухи и измельчают при помощи ножа.
  5. Первой в салатник выкладывают картошку и обильно промазывают майонезом. Эту же манипуляцию проделывают и со всеми другими продуктами.
  6. На картошку выкладывают лучок, а следом морковку и чесночок.
  7. Затем рассыпают свеклу. При желании слои можно повторить.
  8. Последним слоем выступают яйца. Если вы готовите для праздничного стола, то блюдо можно украсить.
  9. Помещают салат ненадолго в холодильник, чтобы пропитался и охладился.

Важно! Солить воду, в которой проваривается корнеплод не следует. В свекле и так содержится достаточно натрия, добавив соль, велики шансы того, что овощ будет пересоленным.

Салат из свеклы и яиц

Крабовые палочки сами по себе обладают приятным сладковатым привкусом, но в сочетании же со свеклой приобретают еще более изысканную вкусовую окраску. За счет добавления в салат сыра, полезный салат из свеклы становится не только нежнее, но и сытнее. Приятный чесночный аромат подчеркивает многогранный, удивительный вкус этого блюда.

Необходимые компоненты:

  • 4 яйца;
  • 200 гр. свеклы;
  • 200 гр. крабовых палочек;
  • 100 гр. сыра;
  • 2 зубца чеснока;
  • 120 гр. майонеза;
  • 2 гр. соли.

Приготовить салат из свеклы:

  1. Яйца кладут в кастрюльку с водичкой и в ней проваривают, после этого остужают, чистят, трут на самой крупной терке.
  2. Свеклу щеточкой промывают, проваривают, очищают и трут на той же терке.
  3. Для измельчения сыра берут более мелкую терку.
  4. Чесночок после очистки измельчают при помощи чеснокодавки.
  5. Размороженные крабовые палочки поочередно вкладывают на доску и мелко режут ножом. Для украшения можно оставить несколько и порезать кружочками.
  6. После подготовки продукты ссыпают в салатник, где уже досаливают и поливают майонезом, ложкой перемешивают.

Совет: быстрее и проще приготовить свеклу можно в мультиварке. Достаточно лишь выложить корнеплоды в специальный отсек и включить режим «Пароварка».

Салат из свеклы с горошком и яйцом

Исключительно благодаря тому, что в этом блюде используется мясо, он получается очень сытным и питательным. Такой салат из свеклы и яйца способен в мгновенье утолить голод, к тому же обладает восхитительным вкусом и невероятно насыщенным ароматом. За счет этого привлекает к себе особое внимание. Даже на богатом столе это блюдо непременно будет замечено и оценено по достоинству.

Необходимые компоненты:

  • 3 яйца;
  • 200 гр. мяса;
  • 300 гр. свеклы;
  • 300 гр. моркови;
  • 250 гр. горошка из баночки;
  • 120 гр. майонеза;
  • 150 гр. маринованных огурцов;
  • 2 гр. соли;
  • 4 гр. перца;
  • 20 гр. маслица;
  • 1 зубец чесночка;
  • 30 гр. зелени.

Салат из яиц и свеклы:

  1. Свеклу и морковь щеточкой промывают и потом в кастрюльке проваривают, под проточной водичкой остужают и чистят, режут кубиками.
  2. Отдельно в небольшой кастрюльке проваривают и яички, потом остужают их сразу же и чистят, на доске ножиком режут небольшими кусочками.
  3. Мясо промывают и режут кубиками, высыпают на сковородку, подливают маслица и прожаривают.
  4. Зелень промывают, обсушивают и ножиком рубят мелко.
  5. Чесночок очищают и чесночницей измельчают.
  6. Огурчики выкладывают на доску и режут кубиками, отжимают от маринада руками.
  7. Все продукты после подготовки высыпают в одну миску, досаливают их там и приперчивают, поливают майонезом и ложкой перемешивают.
  8. Готовое уже блюдо выкладывают в подходящий салатник.

Совет: каждый салат можно немного видоизменять, добавлять сухофрукты, другие овощи и даже фрукты. Экспериментировать можно и со способом подачи, использовать формировочные кольца, выкладывать в порционные бокалы, подавать в тарталетках.

Салат из вареной свеклы и яиц

Именно столь экзотический плод, как авокадо, делает это блюдо действительно особенным, насыщенным и утонченным. Приготовление его достаточно простое, способ подачи изысканный. А вкус безупречный. Назвать салат обыденным попросту невозможно, это действительно праздничное, удивительное блюдо, которое без сомнений окажется в центре внимания.

Необходимые компоненты:

  • 200 гр. селедки;
  • 1 головка лучка;
  • 200 гр. свеклы;
  • 1 авокадо;
  • 150 гр. помидоров;
  • 2 яйца;
  • 30 гр. укропа;
  • 20 гр. лимонного сока;
  • 120 гр. майонеза;
  • 4 гр. перца.

Салат свекла с яйцом:

  1. Свеклу и яички выкладывают в отдельные кастрюльки, наполняют водичкой и ставят на плиту, проваривают. После варки остужают и чистят, в отдельные мисочки трут на терке.
  2. Авокадо промывают и разрезают, извлекают из него косточку. После этого режут небольшими кубиками на доске.
  3. Селедку промывают, потрошат, снимают кожицу и выбирают все косточки. Полученное филе режут на кубики.
  4. Лучок очищают и промывают, кладут на доску и ножиком шинкуют тонкими пластинками. После этого помещают в мисочку, поливают лимонным соком и выдерживают в нем минут десяти. После жидкость сливают, а массу руками отжимают.
  5. Помидоры промывают, обтирают и режут кубиками.
  6. Зелень промывают, просушивают, рубят мелко ножом.
  7. После такой подготовки продукты складывают слоями, каждый поочередно промазывая майонезом.
  8. На дно салатника выкладывают свеклу, а на нее уже помещают кусочки сельди.
  9. Следом раскладывают авокадо и лучок.
  10. После этого уже кладут помидоры и яички.
  11. Вновь рассыпают селедку и свеклу.
  12. Салат со свеклой и яйцами ставят охлаждаться в холодильник на час.

Свекольные салаты обладают одной, главной особенностью: они все без исключения полезны и вкусны. Используя за основу всего два продукта – свеклу и яйца, можно приготовить огромное количество блюд. Салат из свеклы яиц и сыра каждый раз будет получаться необычным, неординарным, многогранным и совершенным. Такие блюда готовить можно в любое время года, ведь и корнеплоды, и яйца всегда есть в продаже.

Блюда из свеклы — рецепты с фото на Повар.ру (891 рецепт свеклы)

Борщ в мультиварке 4.5

Наваристый борщ, приправленный свежей зеленью и сметаной — одно из самых популярных блюд в современной русской кухне. Сегодня я расскажу как приготовить борщ, используя чудо-прибор — мультиварку. …далее

Добавил: Glasha 26.03.2013

Салат «Шуба» классический 4.6

Есть рецепты салатов, которые считаются классическими для русской кухни. Их готовят на любые праздники в больших количествах, так как они до сих пор любимы и популярны. Делюсь одной из таких вариаций. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 21.11.2017

Литовский холодный борщ 4.7

Литовский холодный борщ – это замечательный холодный суп на время жары с добавлением вареной свеклы. Легкий, но сытный, он утоляет жажду и насыщает летом в жаркие дни. Рекомендую попробовать! …далее

Добавил: Mia 30.05.2018

Настоящий украинский борщ 4.0

Традиционный борщ в Украине обязательно готовят на основе мясного бульона (свиного или говяжьего). К нему добавляют свеклу и капусту. Расскажу, как приготовить настоящий украинский борщ. …далее

Добавил: Антон Сорока 14.10.2017

Селедочный чизкейк 4.6

Такого вы точно еще не пробовали! Эта селедочка под шубой не только удивит ваших гостей, но и покорит всех нежным вкусом. Ничего сложного, самые обычные продукты, но какой результат, смотрите скорее! …далее

Добавил: Вика Василенко 26.03.2018

Борщ на зиму с капустой 3.3

Основа первого блюда готовится достаточно легко, вам останется сделать лишь бульон, нашинковать капусту и почистить картофель. Предлагаю отличный классический рецепт борща на зиму с капустой. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 23.06.2014

Свекла на зиму для борща 4.1

Такая заготовка подойдет не только для борща, но и для салатов и простого гарнира. Она здорово выручает меня зимой и экономит время приготовления обеда. А летом помогает быстро справиться с урожаем! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 22.07.2017

Борщ без картошки 4.6

Иногда, даже самый любимый борщ хочется облегчить и приготовить без лишнего крахмала. Делюсь с вами простым рецептом, как приготовить борщ без картошки. Можно готовить на мясном или овощном бульоне. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 20.01.2019

Салат «Простушка» 4.7

Не смотрите на такое скромное название, салат очень вкусный! Простой, пикантный, сочный, ну что еще сказать? Нужно обязательно попробовать! Смотрите, как приготовить салат «Простушка»! …далее

Добавил: Вика Василенко 04.02.2017

Холодник по-белорусски со свеклой 4.6

Холодник по-белорусски со свеклой в кафе и столовых Белоруссии можно найти в основном в теплое время года. Вариантов холодника немало. Самый распространенный и простой в приготовлении — этот рецепт! …далее

Добавил: Galate 21.10.2013

Салат из свеклы с чесноком 4.7

Салат из свеклы с чесноком — классический салат, один из самых популярных на всей территории России. Рецепт салата из свеклы с чесноком до безумия прост, но на всякий случай — делюсь собственным 😉 …далее

Добавил: Dashunia 15.07.2013

Салат из свеклы с творогом 4.3

Предлагаю приготовить легкий и полезный салат, который не принесет вреда фигуре, а удовольствия добавит совершенно точно! Необычно и вкусно! Подходит сторонникам правильного питания. …далее

Добавил: Натали 31.03.2019

Свекольный суп 4.6

Свекольный суп — очень простой и бюджетный суп, традиционный для русской кухни. По сути, свекольный суп — это младший брат борща, более простая его версия. Минимум ингредиентов — но получается вкусно. …далее

Добавил: Арина Вольская 28.05.2013

Свекольник классический 4.5

Вкусный и сытный, очень яркий суп, основным ингредиентом которого выступает свекла. Есть много вариантов приготовления этого супа, ведь его можно подавать как в горячем, так и в холодном виде. …далее

Добавил: Арина Вольская 18.06.2017

Пикантный свекольный мусс с селедкой 4.6

Хочу предложить вам нежнейший мусс из печеной свеклы и селедочкой, в составе есть хрен столовый, что делает закуску пикантной, интересной на вкус. Пробуйте! …далее

Добавил: Вика Василенко 12.12.2017

Паштет из свеклы 4.8

Простой паштет, который легко можно сделать не только повседневным блюдом, но и праздничной закуской, добавив в него новые ингредиенты, например, рыбную икру или чернослив, чеснок или курагу. …далее

Добавил: Вика Василенко 30.11.2018

Салат «Рубиновый браслет» 4.6

Этот нарядный и яркий салат обязательно станет украшением стола. Он оставит самые приятные воспоминания. Это вкусный и сочный «Рубиновый браслет», красивый и аппетитный. Приступим к приготовлению! …далее

Добавил: Вика Василенко 10.11.2016

Капуста с буряком 4.1

В моей семье эта закусочка очень популярна, особенно зимой: когда выбор овощей не велик, а хочется побаловать себя вкусным салатиком или овощным блюдом. Маринованная капуста отлично хранится в холоде. …далее

Добавил: Вика Василенко 25.08.2016

Винегрет в лаваше 4.7

Винегрет – вкусный и полезный салат, любимый многими людьми. Вариаций винегрета существует много, так же, как и его подачи. Предлагаю вам завернуть салат в тонкий армянский лаваш и прогреть в духовке. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 08.06.2017

Пхали по-грузински 4.8

У вас осталась свекла? Отварите ее и приготовьте необычное блюдо. Вам должно понравиться. Особенно придется это блюдо для фуршета или для пикника. Рассказываю, как приготовить пхали по-грузински. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 15.07.2016

Свекольное печенье 5.0

Яркое, но без красителей, вкусное песочное печенье. Все дело в добавке свекольного сока. Он окрашивает тесто в ярко-бордовый цвет, который сохраняется при выпечке. Главное, не передержите в духовке. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 18.01.2019

Простой свекольный салат 3.7

Сегодня я расскажу, как приготовить салат из вареной свеклы. Блюдо готовится крайне просто, но получается очень вкусный салат. Приступаем! …далее

Добавил: Арутюнова Кристина 20.01.2019

Постный суп-пюре из свеклы 4.9

Для постного и вегетарианского стола и для детского питания первых лет жизни предлагаю яркий, вкусный, густой и сытный суп-пюре из свеклы. Вкусно как в горячем, так и в холодном виде. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 14.10.2018

Прибалтийская килечка в русской «шубе» 4.4

Эта закуска по мотивам селедки под шубой. Если у Вас дома есть баночка килечки, то обязательно приготовьте это блюдо и насладитесь новым вкусом старого салата. Очень вкусно и просто! …далее

Добавил: Цибульская Наталья 06.01.2018

Свекла под соусом 5.0

Свекла под сметанным соусом — легкое и очень вкусное блюдо, которое подойдет в качестве гарнира к тяжелым мясным блюдам. Некоторые готовят свеклу с майонезом, но я предлагаю более полезный вариант. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 27.07.2016

Свекольник на хлебном квасе 4.6

Это блюдо подается холодным, его по достоинству оценят любители окрошки и прочих холодных супов. Квас понадобится хлебный, с ним получается свекольник вкуснее всего! Смотрите рецепт! …далее

Добавил: Вика Василенко 11.06.2017

Запеканка из свеклы 5.0

Запеканка из свеклы — сытная, вкусная, нарядная и более чем оригинальная. Это по-настоящему осенняя запеканка, в которую кроме свеклы входят помидор, курица, и все это под ароматной сырной корочкой. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 06.10.2017

Пирог из свеклы 4.8

Пирог из свеклы — яркий, вкусный и очень полезный. Такой пирог обязательно понравится и взрослым, и маленьким гурманам. Благодаря этому пирогу вы разнообразите свое меню и внесете в него новые краски. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 09.10.2017

Цукаты 4.4

Вкусные домашние цукаты — идеальное лакомство и для детей, и для взрослых. Такие цукаты можно кушать практически в неограниченном количестве. А готовятся они просто, но достаточно долго. Попробуйте! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 10.10.2017

Свекольный салат с крабовыми палочками 4.5

Я бы сказала, что этот салат на любителя. Он по-своему вкусный, довольно сытный и интересный. Посмотрите, как приготовить свекольный салат с крабовыми палочками и оцените его сами! …далее

Добавил: Вика Василенко 11.11.2016

Консервация свеклы на зиму 4.5

Консервация свеклы на зиму – дело очень простое и не хлопотное. Консервированная свекла отлично подойдет в качестве закуски к любым мясным блюдам, также ее можно добавлять в борщ в качестве заправки. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 07.07.2017

Свекольно-кунжутное печенье 4.1

Попробуйте печенье! Кто не знает, из чего оно, никогда не догадается, что свекла — главный ингредиент! Сладкое и ароматное печенье непременно оценят сладкоежки! …далее

Добавил: Вика Василенко 05.12.2017

Свекольный суп с яйцом 4.1

Мы привыкли, что если используется свекла, то это свекольник или борщ. Но из свеклы есть множество других вкусных супов. Сегодня я покажу, как приготовить свекольный суп на курице. Итак… …далее

Добавил: Вика Василенко 12.06.2017

Свекла по-корейски на зиму 4.3

Вы любите пикантные салатики? Тогда этот рецепт понравится, он в меру острый, ароматный и прекрасно хранится в прохладном месте всю зиму! Итак, давайте посмотрим, как приготовить свеклу по-корейски! …далее

Добавил: Вика Василенко 03.07.2017

Правильная селедка под шубой 3.5

Чтобы приготовить правильную селедку под шубой, просто воспользуйтесь данным рецептом и все будет, как нужно! Мне кажется, что ингредиенты и их пропорции подобраны совершенно оптимально. Попробуйте! …далее

Добавил: Алексей Марчук 02.01.2020

Тушеная свекла 4.9

Тушеная свекла — это просто, вкусно и полезно, подходит всем, даже тем, кто на диете или постится. Может стать прекрасным легким гарниром и даже самым что ни на есть полноценным блюдом. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 07.02.2016

Холодник в хлебе 5.0

Как вы уже поняли из названия, это холодный освежающий суп, который готовят летом. Его можно отнести к нескольким кухням: литовской, русской, украинской, белорусской, польской. Смотрите! …далее

Добавил: Вика Василенко 18.08.2017

Винегрет в тарталетках 5.0

Удобный и популярный вариант подачи любого салата для шведского стола или фуршета — подача в тарталетках, небольших корзинках из пресного теста. Посмотрите, как приготовить винегрет в тарталетках. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 26.10.2016

Свекольные блины 5.0

И не просто свекольные блины, а тонкие блинчики с вкусной начинкой! Внутри рыба копченая, вареные яйца и сметана — очень вкусно! Загляните в рецепт, узнайте, как приготовить свекольные блины! …далее

Добавил: Вика Василенко 03.11.2018

Борщ в микроволновке 2.9

Пообещали сытный обед, а времени в обрез? Не отчаивайтесь, я советую, как приготовить борщ в микроволновке, — всего полчаса, а никто и не заметит подмены, он такой же сытный и наваристый получится 🙂 …далее

Добавил: Даша Петрова 21.06.2013

Свекла может быть еще и сахарной, которая отличается от привычной нам. У нее светлый цвет и очень сладкий вкус, из нее делают сахарный песок. Вы найдете лучшие рецепты из свеклы в разделе, где представлены разные вариации приготовления этого корнеплода как самостоятельного блюда, так и в составе других. Если вы спрашиваете «что можно приготовить из свеклы?», на этот вопрос ответит большое разнообразие уже имеющихся и постоянно пополняющихся на сайте рецептов. Среди них самые популярные варианты – это сельдь под шубой, свекла маринованная, свекла по-корейски и, конечно же, борщ. Кроме этого, из овоща готовят, казалось бы, и вовсе удивительные блюда, такие как торты, алкогольные напитки (самогон). Приготовление вкусных блюд со свеклой подарит вам не только вкусовое наслаждение, а и обогатит организм железом, фосфором, йодом, магнием. Свекла содержит большое количество клетчатки, органических кислот, витаминов и пектина. Она не теряет своих свойств в зависимости от поры года и одинаково полезна как летом, так и зимой. Готовить свеклу легко и просто, для обжаривания – очищаем ее от кожицы, а если будем варить целиком или запекать, то кожицу оставляем, чтобы не потерялся характерный цвет. Готовьте вместе с нами!

Салат со свеклой, шпинатом и козьим сыром

Разместил Денис

Салаты со свеклой бывают очень разные: от винегрета до сельди под шубой. Какие-то из них заправляются майонезом, какие-то маслом. В этом рецепте я предлагаю приготовить салат из запечённой свеклы, шпината и козьего сыра с заправкой из необычного соуса. Он получается ярким, красивым и очень вкусным! За дело!

Чтобы приготовить салат со свёклой, шпинатом и козьим сыром в этом рецепте, нам понадобятся:

  • Свекла — 4 шт. (средних размеров, не гонитесь за крупной)
  • Шпинат (листья) — 50 г (можно использовать другие виды листьев салата или салат-микс)
  • Козий сыр — 100 г (можно использовать сыры «Фета» или «Дорблю» с плесенью)
  • Кунжут — 1 ст. ложка
  • Для соуса: оливковое масло — 2 ст. ложки
  • Соевый соус — 1 ч. ложка
  • Мёд — 1 ст. ложка (жидкий, прозрачный)
  • Бальзамический уксус — 1 ч. ложка
  • Соус «Песто» — 2 ч. ложки
  • Соль, сахар, перец — для запекания свеклы
  • Фольга для запекания

Как приготовить салат из свёклы, шпината и козьего сыра

  1. Подготовительным этапом является запекание свеклы. В этом рецепте я использую не отварную свеклу, а запечённую в духовке. В небольшой миске смешаем Чайную ложку сахара, щепотку соли и немного молотого черного перца. Свёклу тщательно вымоем щёткой или губкой, обсушим, натрем смесью из соли, сахара и перца и каждую завернем в фольгу. Разогреем духовку до 160 °C и отправим на 2 часа запекаться. Лучше это сделать накануне приготовления салата, чтобы свекла уже была готовой и остывшей.
  2. Еще один подготовительный этап: обжариваем кунжут на сухой сковородке с тонким дном 5−7 минут на среднем огне, чтобы семена приобрели приятный вкус. Не сожгите, обязательно помешивайте. Кунжут также необходимо остудить.
  3. Салат раскладываем порционно, непосредственно перед подачей, чтобы шпинат не завял, а свёкла не обветрилась. Сначала на тарелку выкладываем горкой листья шпината.
  4. Затем очищенную от кожицы свеклу, порезанную крупными дольками (каждая свеколка на 6−8 частей).
  5. Далее козий сыр, порезанный достаточно крупно, пропорционально кусочкам свёклы.
  6. Теперь готовим соус. В чашке смешаем: соевый соус, мёд, бальзамический уксус, оливковое масло и соус «Песто». Должна получиться однородная масса. Тонкой струйкой поливаем каждую порцию нашего салата со свёклой, шпинатом и козьим сыром.
  7. Сверху посыпаем кунжутом всю поверхность салатика и сразу подаём на стол.
И вот наш салат со свёклой, шпинатом и козьим сыром готов!

Вот что получилось у меня:

Приятного аппетита!

Готовьте с лёгкостью, подавайте с душой!

 

Поделиться:
Поделитесь рецептом Салат со свеклой, шпинатом и козьим сыром в социальных сетях и мессенджерах:

 

🍯😉👍 Попробуйте НЕЖ — натуральный крем-мёд из Ярославский области

Ракета (руккола), свекла, грецкие орехи и фета с бальзамической заправкой

Автор: Nagi

Википедия говорит: «Салат« Бросай вместе »- это салат, который можно приготовить в значительной степени, комбинируя ингредиенты, которые практически не требуют измельчения».

Я шучу !! Но если бы было определением салата Throw Together, это было бы то, что было бы!

Что касается блога, посвященного быстрым обедам, я понятия не имею, почему мне понадобилось столько времени, чтобы опубликовать салат «Бросай вместе».Будьте уверены, это будет исправлено в ближайшие недели, поскольку я собираюсь поделиться серией салатов Throw Together.

Салат «Бросай вместе» — это именно то, на что он похож — салат, который в значительной степени «перемешан», без необходимости грязного измельчения. Что ж, я могу придумать только пару салатов, которые не требуют абсолютно никакого измельчения, поэтому я немного нарушаю правила, поэтому мои салаты Throw Together — это салаты, которые требуют очень небольшого измельчения.

«Это элегантный салат, который не только быстрый, но и очень дешевый в приготовлении.”

Классическая комбинация вкусов: руккола со свеклой, фетой, грецким орехом и медовым бальзамическим соусом. Его часто делают из козьего сыра, но он намного дороже, чем фета (по крайней мере, он здесь, в Австралии), и я считаю, что для салата, где вы просто рассыпаете крошку сыра, действительно нет необходимости использовать козий сыр. . На самом деле, я уверен, что большинство людей не заметят разницы, особенно если вы используете датский фета, текстура которого практически такая же, как козий сыр, но стоит лишь небольшую часть цены.Вы можете купить датскую фету в крупных супермаркетах Австралии в гастрономах по цене около 10 долларов за кг (5 долларов за фунт). Вам нужно всего около 70 г / 2 унции, чтобы приготовить гарнир на 4.

Слегка острый вкус рукколы так хорошо сочетается со сладостью свеклы, сливочным привкусом феты и теплым хрустом грецкого ореха. А бальзамическая заправка идеально подходит для этого салата с темно-золотистой сиропной консистенцией, которая цепляется за листья рукколы и впитывается фетой.

Рассеяние грецких орехов действительно выводит это на новый уровень, и вам понадобится всего несколько столовых ложек. В моем местном магазине фруктов и овощей (для тех, кто живет в Австралии — Harris Farms!) Вы можете купить грецкие орехи на развес, так что это буквально стоило мне меньше доллара за небольшую пригоршню.

«Чтобы приготовить отличную заправку, необязательно использовать дорогой бальзамический уксус. Просто добавь мед ».

Не нужно использовать и дорогой бальзамик. Секрет приготовления отличной сиропообразной заправки для салата с использованием любого бальзамика — это добавить мед.Он не только делает заправку густой, но и добавляет тепла вкусу, которого нельзя добиться, используя только сахар.

И, наконец, мой совет по экономии времени — купить консервированную молодую свеклу. Если вам посчастливилось открыть банку и обнаружить, что на самом деле это свекла baby , то вам даже не нужно их резать. Но сегодня я открыла банку и обнаружила, что это довольно большие дети, поэтому разрезала их на четвертинки.

Без лишних слов, вот рецепт! Очень просто.

Хотите большего? Подпишитесь на мою рассылку и следите за всеми последними обновлениями в Facebook, Pinterest и Instagram.

Салат «Брось вместе» №1: руккола, свекла, грецкие орехи и фета с бальзамическим соусом

Автор: Nagi | Рецепт Олово ест

Подготовка: 5 мин.

Всего: 5 минут

Салат

Порций4

Коснитесь или наведите указатель мыши для масштабирования

Первый в серии салатов Throw Together, которые практически не требуют измельчения. Бюджетный и быстрый в изготовлении! На 4 порции в качестве гарнира или 2 в качестве легкого обеда.

Инструкции

  • Смешайте ингредиенты для заправки в банке и хорошо встряхните. Возможно, вам понадобится ложка, чтобы измельчить мед и тщательно перемешать. Отрегулируйте соль по своему вкусу.

  • Положите рукколу в сервировочную миску.

  • Посыпать свеклу. Не нужно метать — из-за веса он должен достаточно хорошо разлетаться.

  • Покрошить фету и посыпать грецкими орехами.

  • Полить заправкой и подавать.

Примечания к рецепту: 1. Заправку можно приготовить заранее, за 3 дня. Храните его в холодильнике и доведите до комнатной температуры перед использованием, хорошо взболтав. 2. Если у вас нет грецких орехов, вы можете использовать другие орехи, такие как кешью, миндаль или даже семена подсолнечника. Орехи добавляют текстуру, что отчасти и делает этот салат таким замечательным. 3. Питание на порцию.

Пищевая ценность:

Порция: 130 г Калорий: 205 ккал (10%) Углеводы: 13.1 г (4%) Белок: 4,8 г (10%) Жир: 15,6 г (24%) Насыщенные жиры: 3,7 г (23%) Холестерин: 13 мг (4%) Натрий: 842 мг (37%) Калий: 156 мг (4%) ) Клетчатка: 1,9 г (8%) Сахар: 6,1 г (7%) Витамин A: 800 МЕ (16%) Витамин C: 6,6 мг (8%) Кальций: 140 мг (14%) Железо: 1,3 мг (7%)

Вы приготовили этот рецепт? Мне нравится слышать, как вы применили мои рецепты! Отметьте меня в Instagram на @RecipeTinEats.

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

Рецепт марокканского салата из свеклы — Simply Stacie

Подавайте этот легкий и освежающий марокканский салат из свеклы в качестве гарнира к следующему обеду или летнему блюду.У вас есть свежая свекла, приправленная свежей петрушкой, кинзой, тмином, солью и перцем и сбрызнувшая оливковым маслом. Естественно сладкий, красочный и один невероятный салат, который будет выделяться на обеденном столе.

Свекла — это то, чему, я думаю, не уделяют достаточно внимания. Я вырос на маринованной свекле, и, мальчик, она была острой, уксусной и вызывала прямое привыкание. Поэтому, когда я натолкнулся на рецепт марокканского салата из свеклы, я понял, что это просто необходимо. Свежий лимонный сок в сочетании с оливковым маслом создает очень легкую и свежую заправку, которая объединяет блюдо.Или попробуйте мой классический рецепт салата из свеклы!

Легкий марокканский салат из свеклы

Лимон, тмин и кинза придают блюдам марокканский аромат, который делает блюдо легким. Свекла от природы содержит мало углеводов, поэтому вам не нужно чувствовать себя виноватым из-за того, что его приготовили.

Жажда салатов

Могу ли я приготовить марокканский салат из свеклы заранее?

Совершенно верно. Вы можете приготовить марокканский салат из свеклы заранее.Не стесняйтесь делать это за 24 часа, если хотите. Просто храните салат из свеклы в холодильнике в охлажденном виде, пока он не будет готов к подаче. Когда салат застынет, он будет мариноваться и еще больше смешать вкусы.

Как долго будет храниться свекольный салат

Салат из свеклы прослужит два-три дня, прежде чем его нужно будет перебросить. С каждым днем ​​вы обнаруживаете, что свекла и лук в салате становятся все больше и больше. Но вкус по-прежнему невероятный.

Наконечник для очистки кожуры от свеклы

Кожура должна сниматься сразу со свеклы.Если нет, возьмите бумажное полотенце и потрите свеклу, чтобы удалить с нее кожицу. Этот совет быстрый и работает каждый раз, когда я его делаю.

Если оставить кожуру на свекле, салат будет не очень вкусным. Именно поэтому рекомендую удалить скины. Без кожи он действительно вкуснее.

Холодный салат из свеклы

Поистине, этот холодный салат из свеклы идеально подходит для ужинов в будние дни, посиделок, летних кулинарных шедевров и многого другого.Это блюдо несложно в приготовлении, и оно хорошо переносится. Отлично подходит для обслуживания толпы и наполнен ароматом. Холодный салат из свеклы с луком — отличный вариант освежающего блюда.

Как приготовить марокканский салат из свеклы

Возьмите большую кастрюлю для бульона и налейте столько воды, чтобы покрыть свеклу. Вы также можете использовать скороварку. Вы должны довести воду до кипения, а затем убавить огонь и варить около 60 минут.

Когда свекла готова, слейте воду, промойте ее ледяной водой и дайте свекле впитаться в течение тридцати минут.

В сковороду вы хотите добавить семена тмина и запекать их в течение нескольких минут, постоянно помешивая, чтобы они не подгорели. Затем удалите семена, используйте кофемолку и измельчите семена.

Затем в небольшую миску добавьте лук, петрушку, кинзу, соль и перец, оливковое масло и лимонный сок. Хорошо перемешайте и отложите.

К этому времени свекла должна остыть. Удалите кожуру со свеклы, а затем нарежьте кубиками размером 1/2 дюйма.

Добавьте свеклу в миску, хорошо перемешайте, пока все не покроется, и поставьте в холодильник до подачи на стол!

Можно ли добавлять сыр в салат из свеклы?

Меня несколько раз спрашивали, можно ли добавить сыр в салат из свеклы.Я думаю, это сработает. Вы можете взять фету или даже моцареллу. Я бы перемешал его прямо перед подачей салата. Когда свекольный салат сидит, он окрашивает сыр, делая его пурпурно-розовым.

Попробуйте этот салат уже сегодня! Думаю, вам понравится, если вы любитель свеклы. Я уже делал это несколько раз в этом году, потому что нам кажется, что этого недостаточно.

Простые ингредиенты, минимум приготовления и вкусный пикантный салат, который можно подавать к любому блюду.Мы сочетаем его со свининой, креветками, курицей и даже сделали говядину — такое универсальное блюдо.

Доходность: 6

Время подготовки: 20 минут

Время готовки: 1 час

Общее время: 1 час 20 минут

Естественно, сладко и красочно! Легкий освежающий ближневосточный салатный гарнир с добавлением петрушки, кинзы и тмина.

Состав

  • 5 средних свекл, промытых / очищенных
  • 1/2 стакана рубленого красного лука
  • 1/4 стакана мелко нарезанной свежей петрушки
  • 1/4 стакана мелко нарезанной свежей кинзы (кориандра)
  • 1 1/2 чайной ложки семян тмина *
  • 1 1/4 чайной ложки кошерной соли *
  • 1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 1 столовая ложка свежего лимонного сока

Инструкции

  1. Наполните большую кастрюлю для бульона (или скороварку) водой, достаточной, чтобы покрыть свеклу не менее чем на 2 дюйма.Доведите до кипения и убавьте огонь до средне-сильного (вода должна продолжать кипеть). Дайте свекле вариться примерно 50-60 минут (или 30 минут в скороварке). Свекла готова, когда кожица легко снимается, и вы можете проткнуть мякоть ножом или вилкой без сопротивления.
  2. Слить свеклу. Наполните раковину или большую миску водой и большим количеством льда; замочите свеклу на 30 минут.
  3. Пока свекла остывает, нагрейте небольшую сковороду на среднем огне.Добавьте в сковороду семена тмина и «запекайте» их 2-3 минуты, постоянно помешивая. Измельчите обжаренные семена тмина в электрической мельнице для кофе / специй или вручную, используя ступку и пестик.
  4. В небольшой миске смешайте красный лук, петрушку, кинзу, жареный молотый тмин, соль, перец, оливковое масло и свежий лимонный сок; хорошо перемешайте и отложите.
  5. Когда свекла остынет, снимите кожуру (она должна соскользнуть), обрезать верхушки / концы и нарезать кубиками размером 1/2 дюйма (размером с укус).
  6. Смешайте свеклу и смесь лука с травами в большой миске и аккуратно перемешайте, пока свекла не станет равномерно покрытой.
  7. Охладите до подачи на стол (храните в холодильнике несколько дней). Наслаждаться!

Банкноты

Вы также можете заменить обычный молотый тмин обжаренными молотыми семенами тмина (вкус будет другим, но не менее хорошим). Кроме того, если вы используете обычную (столовую) соль, вам нужно уменьшить количество соли на 1/4 чайной ложки.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о питании:
Выход: 6 Размер порции: 1 миска
Количество на приём: Калории: 57 Всего жиров: 2,6 г Насыщенные жиры: 0,4 г Ненасыщенные жиры: 2,1 г Натрий: 540,8 мг Углеводы: 8,2 г Волокно: 2,3 г Сахар: 5,1 г Белки: 1,4 г

Пробовали этот рецепт?

Поделитесь! Убедитесь, что вы пометили просто тэг «Просто заблуждение» или используйте хэштег #simplystacie!

Sauce Magazine — Рецепт: салат из свежей свеклы The Crossing

Состав

2 больших золотых свеклы
2 больших красных свеклы
3 лука-шалота, очищенных и нарезанных кубиками, разделенных на части
1/8 стакана хересного уксуса
1 стакан оливкового масла первого отжима, плюс немного экстра
Соль
Свежемолотый черный перец
1 стакан козьего сыра
½ стакана сыра маскарпоне
3 ст.кедровые орехи, поджаренные, разделенные на части
1 пучок итальянской плоской петрушки, крупно нарезанной, разделенной на части
Салатная зелень по вашему выбору (лучше всего подойдет микрозелень или молодые ростки свеклы)

Препарат

• Разогрейте духовку до 400 градусов.

• По отдельности заверните свеклу в алюминиевую фольгу со щепоткой соли внутри и запекайте в течение 1 часа или до тех пор, пока она не станет горячей в центре и не станет мягкой.

• Сделайте винегрет: в банке Мейсона с плотно закрывающейся крышкой или в миске смешайте 1 лук-шалот, уксус, оливковое масло и по щепотке соли и перца.Встряхните или взбейте, чтобы смешать.

• В стационарном миксере с насадкой для лопастей смешайте козий сыр, сыр маскарпоне, половину кедровых орехов, половину петрушки, 1 лук-шалот, несколько щепоток соли и черного перца и немного оливкового масла.

• Когда свекла готовится, снимите фольгу и дайте ей остыть, пока вы не сможете обработать ее. Сотрите кожуру с каждой свеклы бумажным полотенцем. Нарежьте очищенную свеклу кубиками размером ¼ дюйма.

• В миске смешайте нарезанную кубиками свеклу, 1 лук-шалот, оставшуюся петрушку, оставшиеся кедровые орехи и щепотку соли.Заправить смесь винегретом по вкусу, оставив немного для заправки зелени.

• Заправить зелень винегретом по вкусу и щепоткой соли.

• В высокой кольцевой форме добавьте слой золотой свеклы, чтобы заполнить 1/3 формы. Добавьте смесь козьего сыра, чтобы заполнить следующую 1/3 формы, и посыпьте красной свеклой, чтобы полностью заполнить форму. Снимите кольцевую форму и посыпьте салат зеленью.

Марокканский салат из моркови и свеклы

Лондон был потрясающим! Замораживает, но потрясающе! По крайней мере, мы были подготовлены с нашей зимней верхней одеждой к не по сезону низким температурам.Мы так много видели, и детям все это очень понравилось. Проведя месяц в Европе этим летом, мы узнали немного о том, как удержать детей в интересе и как не желать убивать друг друга. Мы также узнали, что 9-летний мистер Пикки может посетить любой музей в течение полутора часов (2 часа, если он только что позавтракал). То, что мы не смогли увидеть, придется подождать до следующего. визит.

На этой неделе мы также заказали каждый день частного гида, что сняло с моего мужа нагрузку из любого дворца или района, который мы проверяем.Помимо посещения многих основных достопримечательностей, у нас также была экскурсия по лондонскому Ист-Энду и его многочисленным открытым рынкам, рок-тур (вспомните The Beatles и The Rolling Stones, а не One Direction) и тур по Шекспиру. Все того стоит и еще много интересного для малышей! Сегодня мы уезжаем из Лондона в Чьютон-Глен в Хэмпшире. Мой муж навещал, когда был ребенком, и любил это. Я надеюсь, что и 30 лет спустя все будет так же прекрасно, и я надеюсь, что мы сделаем это целым, потому что мой муж поедет нас туда.На другой стороне дороги. Вы знаете, что в любом случае я расскажу вам все подробности!

Надеюсь, вы не думали, что я собирался на этой неделе сбежать по Англии и забыть о вас, повара. Мусор! Хотя я твитнул, чем занимался, и кое-что разместил на Facebook, я не хотел, чтобы неделя прошла без чего-нибудь, что можно было бы попробовать на кухне. Поверьте, после недели лепешек и пюре (не одновременно, конечно) я буду готов к нескольким таким салатам, когда вернусь домой.

Во-первых, если вы думаете, что ненавидите свеклу, вы можете не ненавидеть ее сырую, так что оставайтесь со мной здесь. Этот салат обратил внимание всех, кто думал, что не любит свеклу. Я изрядно помешан на рубленых и тертых салатах. Один из моих любимых — салат из тертой моркови с авокадо и семечками. Я люблю овощи нарезать небольшими кусочками, чтобы за один укус можно было получить много разных вкусов. А тертые овощи на самом деле могут совершенно отличаться от их целых собратьев.Это совершенно верно в отношении моркови. Если вы еще не пробовали только что упомянутый морковный салат, вам обязательно нужно!

Единственное, что вам нужно сделать для этого салата, — это зайти в свой гараж за тренажером, вытащить коробку Cuisinart и найти средний решетчатый диск, который, надеюсь, вы не выбросили, думая, что никогда используй это! Если вы это сделали, перейдите на веб-сайт производителя или thegourmetdepotco.com, где вы можете купить недостающие или сломанные детали практически для любого устройства.Решетчатый диск потрясающий, это один из моих любимых кухонных инструментов, особенно после того, как я расстался со своей мандолиной. Там нет потерянной любви. Я использую свой терочный диск, чтобы очень быстро измельчать сыр, лук, картофель, кабачки, яблоки, капусту и, конечно же, морковь и свеклу. Один совет, который я могу вам дать, заключается в том, что многие кухонные комбайны предоставляют вам возможность кормить пищу через широкую часть или через гораздо более узкую трубку подачи. Что касается моркови, мне нравится обрабатывать ее горизонтально, чтобы нарезать более длинные кусочки для салата, и через подающую трубку для коротких кусочков, которые лучше подходят для морковного торта или морковных кексов.

В прошлом месяце я готовил меню в марокканском стиле и отчаянно хотел включить в него морковный салат. Многие марокканские салаты для меня слишком сладкие и включают в себя сухофрукты и много меда в заправке. На мой взгляд, морковь и свекла уже довольно сладкие, поэтому этот салат заправлен тмино-апельсиново-лимонной заправкой, немного терпким и немного сладким. Вы можете оставить это как тертые овощи и заправку для великолепного 5-минутного салата или приложить немного дополнительных усилий и добавить восхитительные свежие травы, которые превратят это во что-то действительно потрясающее.Я ем это без феты, так как я отказался от молочных продуктов (момент молчания), но если вы можете обработать немного козьего или овечьего сыра, добавьте его, и вы не пожалеете! В любом случае, это сочный, хрустящий, утоляющий жажду великолепный салат, который очень питателен и подщелачивает.

Я подал этот салат со всеми видами рыбных блюд, жареным цыпленком, фриттатами и овощным рагу. Я уверен, что он отлично подойдет к баранине или кебабам из говядины на гриле. Я хочу сказать, что вам не обязательно есть марокканскую еду, чтобы насладиться этим.Однако немного предупредим насчет красной свеклы. Если вы никогда не пробовали их, просто имейте в виду, что когда вы исключите, будет оттенок ярко-розового / красного. Не могу передать, сколько историй я слышал о людях, которые называли своих врачей или гуглили «ярко-розовыми какашками». С другой стороны, употребление свеклы может быть хорошим показателем того, насколько эффективна ваша пищеварительная система. Если вы увидите свеклу позже в тот же или следующий день, значит, все идет хорошо и быстро. Но если свекла снова появится через 4 дня, возможно, вам понадобится немного больше клетчатки и воды в вашем рационе.Просто мысль.

Хорошо, это все, что у меня есть на сегодня, друзья. Я уезжаю из суеты Лондона в английскую сельскую местность и надеюсь успеть к послеобеденному чаю, который стал моим любимым способом расслабиться после напряженного дня. Я знаю, что некоторые люди любят бокал вина в 5, но не уверен, что они пытались сесть за чай с теплой домашней лепешкой. Блестяще!

Марокканский салат из моркови и свеклы

Автор: Pamela

Количество порций: 6

Ингредиенты

  • 1 фунт очищенной моркови
  • фунт свежей свеклы (около 2 средних свекл), очищенной и очищенной (с овощной кожурой) ), зелень, сохраненная для другого использования
  • 3 столовые ложки нарезанной свежей петрушки с плоскими листьями (измеряется после того, как она была нарезана)
  • 3 столовые ложки нарезанной свежей мяты
  • ¼ стакана свежего лимонного сока
  • стакана свежего апельсинового сока
  • 1 чайная ложка морская соль
  • ¾ чайная ложка молотого тмина
  • ¾ чайная ложка паприки
  • 6 столовых ложек нерафинированного оливкового масла холодного отжима
  • 4 унции измельченного сыра фета (я люблю козий фета) (по желанию)

Инструкции

    Используя измельчительный диск кухонного комбайна, нашинкуйте морковь и свеклу.Переложите овощи в сервировочную миску.
  1. Добавьте зелень в сервировочную миску.
  2. В средней миске или в банке с завинчивающейся крышкой смешайте лимонный сок, апельсиновый сок, морскую соль, тмин, перец и оливковое масло.
  3. Вылейте достаточно заправки поверх морковной смеси, чтобы она слегка покрылась слоем, и перемешайте, чтобы перемешать. При желании добавьте еще.
  4. Добавьте фету поверх салата и попробуйте приправить. Если вы заправляете салат рано, заправка будет вытягивать воду из овощей и образовывать лужу на дне сервировочной миски.Вы можете просто подавать сверху или слить немного жидкости без проблем.

Примечания

Салат можно заправлять накануне, а травы и фета можно добавлять непосредственно перед подачей на стол.

Для получения восхитительной пряной нотки добавьте в заправку около ¾ чайной ложки хариссы.

3.3.3077

Салат из свеклы в спиралях со свежими травами

Суперполезный салат из свеклы, полный витаминов и минералов, простой в приготовлении, ароматный семенами тмина и свежей ароматной мятой.


Эти спиральки из свеклы обладают сочетанием сладости землистость, которая хорошо сочетается с терпкой заправкой из красного винного уксуса, ароматный тмин и свежая мята в этом салате.

Добавьте к этому холодному салату из свеклы жирные сорта мяса, такие как свинина, жареный окорок, говяжья грудинка, дичь, например утка, а также более жирную рыбу, такую ​​как сардины, сельдь или лосось.

Краткий обзор питания свекольного салата

Свекла — это замечательно полезный корнеплод, который используется во многих кухнях по всему миру, он богат необходимыми витаминами и минералами, а именно:

  • богатый источник клетчатки для поддержания здоровья пищеварительной системы
  • ценный и не содержащий зерна источник углеводов для поддержания энергии
  • полон витамина С, который поддерживает и восстанавливает ткани тела, помогает усваивать железо и помогает формировать коллаген для здоровой кожи и волос
  • с высоким содержанием железа и фолиевой кислоты, которые помогают вырабатывать красные и белые кровяные тельца
  • , богатые минералами марганцем, калием и магнием, которые помогают регулировать водный баланс и сокращения мышц
  • полны нитратов, которые снижают кровяное давление а также ценны для спортсменов, поскольку они улучшают потребление кислорода и время до истощения (потребляют за 2-3 часа до тренировки)

Как приготовить салат из свеклы

1 Приготовьте свеклу
Обрежьте корень и листья свеклы, но не выбрасывайте их, если они свежие и немаркированные, так как они сами по себе готовят отличный салат (просто бланшируйте их до готовности, слейте воду, приправьте и добавьте немного красного винного уксуса и оливкового масла!).
Тщательно промойте свеклу под струей холодной воды, чтобы удалить всю грязь. Поскольку свекла выращивается в земле, она довольно часто бывает загрязнена.
Затем нарисуйте спираль на среднем уровне с помощью спирализатора, разрежьте концы на спички.
Поместите свеклу в большую кастрюлю с холодной водой и варите по своему вкусу (мягко или al dente) (примерно 20 минут).
Слейте воду и промойте под холодной водой, пока они не остынут, обрежьте спирали кухонными ножницами, чтобы с ними можно было работать.
Также можно отварить свеклу целиком (примерно 30-40 минут), затем нарезать жульеном или мелкими кубиками.

2 Жареные семена тмина
Поместите семена тмина в горячую сковороду и нагрейте, пока они не станут золотистыми и ароматными, примерно 2–3 минуты. Когда они будут готовы, сразу же переложите их на холодную тарелку, чтобы остановить процесс приготовления, иначе они могут подгореть.

  • Положите семена тмина в горячую кастрюлю
  • ТОСТ ДО ЗОЛОТОГО И АРОМАТИЧЕСКОГО

3 Соберите салат из свеклы
В большую миску добавьте прохладную свеклу и травы, измельченный чеснок, масло и красный винный уксус, приправьте солью и перец и перемешайте, пока хорошо не смешано.
Выложите холодный салат из свеклы в миску и охладите, пока не будете готовы к подаче.

  • ДОБАВИТЬ ВСЕ ИНГРЕДИЕНТЫ В ЧАШУ
  • ДОБАВИТЬ ДЛЯ СОЕДИНЕНИЯ

Некоторые советы и рекомендации по приготовлению этого салата

  • Если у вас нет сприализатора, не нужно паниковать, вы можете легко сварить свеклу и вместо этого нарезать ее мелкими кубиками или жульеном.
  • Вы также можете приготовить этот холодный салат из свеклы накануне, поставить его в холодильник и просто добавить петрушку и мяту непосредственно перед подачей на стол.Это позволяет улучшить вкус салата.
  • Чтобы сэкономить время, вы также можете использовать для этого салата свеклу в вакуумной упаковке, которую вы найдете в отделе фруктов и овощей вашего супермаркета. Вы потеряете часть сладкого вкуса и немного аромата, но они все еще хороши, поскольку они были пропарены целиком, а затем запечатаны, чтобы сохранить их питательные вещества и свежесть. Просто нарежьте их мелкими кубиками или жульеном, чтобы использовать.
  • Этот холодный салат из свеклы идеально подходит для приготовления пищи на обед в течение недели, так как вы можете добавить некоторые зерна, такие как перловая крупа или киноа, и немного дополнительных белков, таких как курица-гриль, ростбиф или фета, чтобы приготовить сытный обед.Опять же, оставьте мяту и петрушку до последней минуты.
  • Может показаться, что это изрядная заправка, но свекла действительно нуждается в ней, чтобы впитать в себя все восхитительные ароматы красного винного уксуса и семян тмина. Кроме того, ярко-красный земляной свекольный сок с заправкой так восхитителен, чтобы макать в него свежий хлеб!
Попробуйте еще рецепты салатов из свеклы

Холодный салат из свеклы со спиралями

Время приготовления: 20 минут

Активное время: 15 минут

Общее время: 35 минут

* Время является приблизительным и будет зависеть от вашего уровня навыков.

Курс: салат

Кухня: австралийская

Ключевое слово: средний

Порций: 4 порции

калорий: 334 ккал

Ингредиенты
  • 700 г свеклы (6 маленьких свекл или 4 средних и крупных свеклы — только луковицы)
  • 1 стакан листьев петрушки (нарезанных)
  • ½ стакана листьев мяты (нарезанных)
  • 1 столовая ложка семян тмина (поджаренных)
  • 1 зубчик чеснока (измельченный)
  • ½ стакана оливкового масла
  • ⅓ стакана красного винного уксуса
  • Морская соль и измельченный черный перец
Инструкции
  • Вымойте, обрежьте и почистите свеклу, затем раскатайте по спирали на среднем уровне с помощью спирализатора.(Оставьте свекольные листья для другого использования.) 1

  • Поместите спиралевидную свеклу в большую кастрюлю с холодной водой и варите по своему вкусу (мягко или al dente) (примерно 20 минут).

  • Также можно отварить свеклу целиком (примерно 30-40 минут), затем нарезать соломкой или мелкими кубиками.

  • Слейте воду и промойте под холодной водой, пока она не остынет, обрежьте спирали кухонными ножницами, чтобы с ними можно было работать.

  • Положите семена тмина в горячую сковороду и нагрейте, пока они не станут золотистыми и ароматными, примерно 2-3 минуты. Когда они будут готовы, сразу же переложите их на холодную тарелку, чтобы остановить процесс приготовления, иначе они могут подгореть.

  • В большую миску добавьте прохладную свеклу и зелень, измельченный чеснок, масло и красный винный уксус, приправьте солью и перцем и перемешайте до однородности.

  • Выложите в салатник и охладите, пока не будете готовы к подаче.

Примечания

  1. Вы также можете приготовить этот салат накануне, поставить его в холодильник и просто добавить петрушку и мяту непосредственно перед подачей на стол. Это позволяет улучшить вкус салата.
Информация о питании рассчитана с использованием базы данных ингредиентов и должна считаться приблизительной.

Калорий: 334 ккал | Углеводы: 19 г | Белок: 4 г | Жиры: 28 г | Насыщенные жиры: 4 г | Натрий: 151 мг | Калий: 711 мг | Клетчатка: 6 г | Сахар: 12 г | Витамин А: 1579 МЕ | Витамин C: 31 мг | Кальций: 76 мг | Железо: 4 мг



Рецепт салата из супер-розового риса и жареной свеклы (без глютена)

Этот рецепт салата из риса и жареной свеклы спонсируется семейными фермами Lundberg.

Я , на самом деле пытаюсь решить проблему с салатом / горячим баром из Whole Foods.

Вы знаете, тот, где вы ходите в продуктовый магазин с целью покупки ингредиентов для приготовления дома, и затем заполняете картонный контейнер всей приготовленной едой на салатном / горячем баре, потому что вам не хочется готовить как следует Теперь?

Довольно привлекательно иметь возможность попробовать большое количество вариантов вместо того, чтобы ограничиваться одним. И удобно. Но не очень экономичный , чтобы делать несколько раз в неделю. Как вы, наверное, знаете, оплата по весу означает, что общая сумма может возрасти очень быстро.

Итак, я работал над несколькими собственными рецептами, которые длятся несколько дней, и я бы выбрал их в том салат-баре. Этот супер-розовый салат из свеклы и риса с пурпурной капустой и поджаренными грецкими орехами — это тот продукт, который я полностью посвятил и с удовольствием ел его на обед несколько раз в течение недели.

Неудивительно, что меня привлекает яркий пурпурный цвет свеклы, которому я не могу отказать.Я приготовила яйца со свекольным фаршем, миску сладкого свекольного йогурта, чесночный свекольный соус. Идея этого зернового салата была двоякой. Во-первых, я хотел поесть, чтобы через два часа после я перекусил . Во-вторых, я представил, как свекла перетекает в чистый белый жасминовый рис, чтобы создать нечто невероятно привлекательное для . Обе цели достигнуты.

Есть немало компонентов, которые делают этот салат лучшим. Мягкий и цветочный белый рис, сочетающийся со сладкой и землистой свеклой.Мелко нашинкованная пурпурная капуста, которая добавляет немного хрусткости, и обжаренные грецкие орехи для придания текстуры и аромата. Свежая петрушка и лимон — две вещи, от которых нельзя отказываться, они придадут миске общий блеск. И, наконец, заправка на основе сметаны / чеснока / красного винного уксуса, в которую вы добавляете сок жареной свеклы, чтобы создать потрясающий цвет. Не слишком кремовый, но достаточно острый.

Как я уже упоминал, я использовал органический калифорнийский жасминовый рис Lundberg Farms (длиннозерный), который я обычно использую чаще в зерновых салатах, чем коричневый рис.В основном потому, что в холодильнике коричневый рис становится немного жестче, , тогда как белый рис остается мягким . Семейные фермы Lundberg — это мой основной источник зерна, потому что на них выращивают не только обычный традиционный рис. Он выращен с заботой об окружающей среде с использованием сертифицированных органических и экологически чистых технологий. Они относятся к почве, воздуху и воде как к важным ресурсам, соблюдая хрупкий баланс природы.

Если у вас есть другие зерна, оставшиеся от другого приема пищи, непременно используйте их в этом рецепте салата из свеклы.Однако следует иметь в виду одну вещь: вам нужны отдельные, неповрежденных зерен, которые удерживают свой крахмал, поэтому убедитесь, что они не пережарены. Таким образом они хорошо впитают заправку и не выделят крахмал в остальную часть салата.

Наслаждайтесь! xo, Аманда

Если вы готовите этот рецепт салата из свеклы, не забудьте отметить меня в инстаграмме хэштегом #heartbeetkitchen или @heartbeetkitchen!

Супер-розовый салат из жареной свеклы и риса

Здоровый рисовый салат со свеклой и хрустящими грецкими орехами.

Время приготовления: 15 минут

Время приготовления: 1 час

Общее время: 1 час 15 минут

Доходность: 6

  • 3 свеклы среднего размера и их сок *
  • 1 столовая ложка + 1 чайная ложка разделенного оливкового масла
  • 1 1/4 чайной ложки разделенной соли
  • 1 чашка сухого органического белого жасминового риса Lundberg Farm
  • 1 чашка тонко нашинкованной пурпурной капусты
  • 1/2 стакана крупно нарезанных поджаренных грецких орехов
  • 1/3 стакана нарезанной свежей петрушки
  • сок одного лимона
  • 1/2 стакана органической сметаны
  • 1 1/2 столовой ложки красного винного уксуса
  • 1 измельченный зубчик чеснока
  • Разогрейте духовку до 390 градусов F.Обрежьте корень свеклы так, чтобы обнажилась свежая кожица, а также обрежьте кончик хвоста. Натереть оливковым маслом. Завернуть в фольгу и выложить в форму для запекания. Выпекать 1 час или пока свекла не станет мягкой.

  • Дайте свекле остыть и слейте свекольный сок в небольшую миску. Когда остынет, промойте под прохладной водой и очистите. Затем нарежьте свеклу небольшими кубиками.

  • Тем временем промойте рис на дуршлаге, пока белый цвет не станет прозрачным. Добавьте в кастрюлю и залейте 1 1/2 стакана воды, 1 чайной ложкой масла и 1 чайной ложкой соли.Довести до кипения. Уменьшите огонь до слабого кипения и накройте крышкой. Варить 15 минут. Снимите с огня, не снимая крышки, и оставьте на 10 минут. Взбить вилкой.

  • Чтобы приготовить салат, смешайте в миске рис, свеклу, капусту, грецкие орехи, петрушку и лимонный сок. В небольшую миску со свекольным соком добавьте сметану, красный винный уксус, чеснок и соль. Взбейте, чтобы смешать, затем добавьте в салатник. Смешайте, чтобы покрыть. Подача комнатная или холодная

Праздничный салат из свеклы | Рецепт

Праздничный салат из свеклы | Рецепт | Парикмахерская У вас отключен JavaScript.Некоторые изображения могут не отображаться. В течение очень для лучшего взаимодействия с пользователем, пожалуйста, включите javascript.

Состав

  • 1 1/2 фунта свеклы, очищенной от ботвы
  • 2 столовые ложки красного винного уксуса
  • 1/3 стакана оливкового масла холодного отжима
  • 1/3 стакана грецких орехов
  • 2 чашки рукколы, обрезанной и порванной
  • 2 чашки шпината или весенней смеси
  • 4 унции козьего сыра, раскрошенного
  • Соль и перец для вкуса

Инструкции по приготовлению

  1. Довести свеклу до кипения в кастрюле с подсоленной водой.Тушить и варить, пока вилка не станет мягкой — около 20-30 минут. Разрешать охладить, очистить от кожуры и нарезать небольшими кусочками.
  2. В большой миске взбейте уксус, соль и перец по вкусу. Венчик в оливковом масле медленно сделать заправку. Бросьте разрез свеклу в заправку и оставьте мариноваться минимум на 30 минут или до 2 часов.
  3. На сухой сковороде обжарьте орехи.Перемешайте, чтобы не поджарить, и снимите с огня, когда они станут золотисто-коричневыми. Прохладный.
  4. Перемешайте рукколу и шпинат или весеннюю смесь со свеклой и разделить на 4 тарелки. Посыпать грецкими орехами и козьим сыром. Топ.

Ваши вкусовые рецепторы никогда этого не увидят! Barber Foods имеет широкий выбор закусок, чтобы вырваться из рутина.

Наши продукты

Когда Гас Барбер открыл свой мясной магазин в Портленде, штат Мэн, он у него была одна цель — обслуживать своих клиентов как можно лучше.

Больше о нас

Продукт
AdvancePierre Foods Inc.
Потребительские отношения
P.O. Box 219
Kings Mountain, NC 28086
1-877-447-3279

Авторские права © 2020 AdvancePierre. Все права защищены.

Этот веб-сайт использует файлы cookie, чтобы вы могли получить наилучшие впечатления от наш сайт.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *