Ингредиенты:
Украшение салата:
Меню на каждый день Как приготовить:
Полезный совет: Приятного аппетита!!! Смотрите ещё домашние рецепты: |
Салат «Свинья» рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru
Видео к рецепту «Салат „Свинья“»
Салат «Свинья» на Новый год
Ни один праздник у нас не обходится без салатов. Все очень ответственно относятся к выбору таких праздничных салатов. Хочется, чтобы они радовали всех не только изысканным вкусом, но и оригинальным видом.
Близятся новогодние праздники, поэтому многие кулинары будут оформлять свои салаты в новогодней тематике. Можно оформить салат в виде ёлочки, циферблата, свечи, календаря, ёлочных шаров, снеговика, снежинки, символа наступающего года.
Символом 2019 года является Жёлтая Земляная Свинья, поэтому многим понравится на новогоднем столе салат в виде свинки.
Как приготовить «Салат «Свинья»» пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1 Ссылка
Для работы нам понадобится ветчина, яйца, солёные огурцы, консервированный горошек, картофель, майонез, соль, чёрный молотый перец, петрушка.
Рецепты домашних майонезов
Шаг 4 Ссылка
Отложить 1 кружочек ветчины для украшения, а остальную разделить на 2 части (всего у нас 300 грамм ветчины). Одну часть нарезать кубиками, а вторую натереть на крупой тёрке.
Шаг 5 Ссылка
Соединить отваренный в кожуре, очищенный и нарезанный кубиками картофель (200 грамм), нарезанную кубиками ветчину, 200 грамм горошка, яйца, майонез (150 грамм), солёные огурцы.
Шаг 6 Ссылка
Приправить солью (3 грамма) и чёрным молотым перцем (1 грамм). Перемешать.
Шаг 7 Ссылка
На овальном блюде сформировать из салата свинью. Сверху обсыпать ветчиной, натёртой на тёрке.
Шаг 8 Ссылка
Из отложенного кружочка ветчины вырезать пятачок, ушки и хвост.
Салат «Свинья в огороде»: рецепт с фото
Нарядно, празднично и невероятно аппетитно смотрится салат «Свинья в огороде» как на повседневном, так и на праздничном, новогоднем столе. А между тем такая закуска готовится на скорую руку, но сможет приятно поразить гостей. Закуска делается по аналогии с блюдом «Козёл в огороде». Сочный и колоритный сет из овощей и снеков по силам приготовить даже школьнику, но его вкус получается очень приятным и сбалансированным. Встретить наступающий год Жёлтого Кабана определённо стоит с таким очаровательным салатиком.
На заметку! При необходимости ветчину можно заменить на колбасу – докторскую либо копчёную, на варёное мясо или карбонат. Огурцы нужны свежие, а вкус сухариков выбирайте по собственному желанию. Кстати, часто делают салат «Свинья в огороде» с чипсами. Так что со снеками можно поэкспериментировать.
- огурец 2 шт.
- ветчина 150 г
- белокочанная капуста 200 г
- томаты 2 шт.
- майонез 80 г
- морковь по-корейски 200 г
- сухарики 100 г
- консервированная кукуруза 350 г
Калории: 114.67 ккал
Белки: 3.84 г
Жиры: 6.64 г
Углеводы: 10.09 г
Итак, как приготовить салат «Свинья в огороде» для гостей и всей семьи? Сначала подготовить все продукты. Капусту белокочанную нашинковать мелкой соломкой.
Заняться подготовкой свежих огурцов. Тщательно промыть их. Срезать у овощей краешки. Нарезать огурчики небольшими кубиками.
В проточной воде промыть томаты. Разрезать помидорки пополам. Удалить твёрдые места. Нарезать томаты примерно такими же по величине кубиками, как и свежие огурцы.
Подготовить большое плоское блюдо. Выложить на него горочками огуречные кубики и помидорную нарезку. Чтобы салат «Свинья в огороде» по рецепту с пошаговыми фото смотрелся красиво, для выкладки каждого компонента стоит воспользоваться сервировочным кольцом.
Мелкими кубиками нарезать ветчину. Можно это сделать аккуратной соломкой. Баночку с консервированной кукурузой открыть. Зёрнышки отбросить на сито. Жидкость слить.
Красиво, по подобию большого цветка разложить оставшиеся компоненты салата «Свинка в огороде» на плоском блюде. В хаотичном, произвольном порядке нужно расположить нашинкованную мелкой соломкой белокочанную капусту. Всыпать ровной и аккуратной горкой консервированную кукурузу. Положить морковку по-корейски.
Отдельной горочкой положить сухарики (или чипсы – тут по вашему желанию и отталкиваясь от ассортимента имеющихся под рукой продуктов). Но крайне важно помнить, что этот компонент выкладывается самым последним. Делается это только перед подачей блюда на стол, чтобы сухарики не успели размокнуть.
В центр блюда положить майонез. Можно использовать и другой соус по вашему вкусу.
Готово! Только помните: салат «Свинья в огороде» по рецепту с фото перемешивать не следует. Все едоки могут самостоятельно миксовать ингредиенты, выбирая оптимальные пропорции. Приятного аппетита!
Салат Свинья — праздник в вашем доме: рецепт с фото и видео
Салат «Свинья» — это точно неоднозначное яство. Для большинства обывателей — это салатик состоящий из питательных ,а соответственно и калорийных продуктов, который подаётся к столу в виде поросёнка. Это суждение конечно верно, но лишь от части. Под салатом «Свинья» подразумевается ещё целый ряд блюд в состав которых входят всевозможные субпродукты из этого прекрасного домашнего животного. Попробуем более подробно разобраться как готовится каждый из этих типов салатов.
Салатам выложенным в форме свиньи автоматически можно присвоить название «Свинья». Самое главное — это аккуратно сформировать их основу. Для этого стоит помнить всего два простых правила.
Во-первых, такие салаты нельзя перенасыщать майонезом. В противном случае они потекут. Во-вторых, формировать их лучше всего чистыми руками. Так легче всего придавать им форму.
Еда содержащая свиные субпродукты так же имеет свои правила приготовления. Во первых, в ней не стоит использовать рыбу и прочие водные дары. Очень аккуратно можно использовать фрукты и то только некоторые, типа яблока.
Салат «Свинья» — классический рецепт
В классическом рецепте «Свиньи» предполагается использовать куриное мясо, но вот каким оно будет, зависит только от того кто готовит. Мясо может быть отварным, а может и копчёным. Второй вариант более дорогостоящий, но простой.
Ингредиенты:
- Курица варёная — 300 гр.
- Картофель — 3 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Яйца куриные — 3 шт.
- Огурец свежий — 3 шт.
- Сыр твёрдый — 100 гр.
- Соль, майонез — по вкусу
- Зелень, болгарский перец, маслины, варёнка — для украшения
Приготовление:
Корнеплоды и яички отвариваем до полной готовности и избавляем их от ненужного верхнего слоя, то есть от кожуры. Теперь все твёрдые составляющие будущего салатика, кроме сыра, рубим в мелкий кубик и смешиваем. Сыр следует протереть через мелкую тёрку и выложить в персональную тарелочку.
К нашинкованным продуктам добавляем соль с майонезом и после тщательного перемешивания формируем из получившейся массы на плоском блюде фигуру в виде поросёнка.
Основу «Свиньи» посыпаем сыром, а потом с помощью маслин, зелени, болгарского перца и варёнки декорируем салатик таким образом, чтобы он внешне напоминал свинью.
Салат «Злая свинка»
Мультик «Злые птички» — это одно из самых популярных творение современных мультипликаторов. Вполне естественно, что многих детей порадует мордашка одного из персонажей данной картины на столе. А каким увлекательным будет процесс её употребления в пищу!
Ингредиенты:
- Изюм — 14 шт.
- Лимон — 2 шт.
- Авокадо — 6 шт.
- Вареное куриное яйцо — 6 шт.
- Варёное перепелиное яйцо — 2 шт.
- Брокколи — 200 гр.
- Специи — по вкусу
Приготовление:
Куриные яички хорошенечко измельчаем любым удобным способом. Для этого вполне можно использовать крупную тёрку. Теперь к яйцам добавляем размятую вилкой мякоть авокадо и лимонный сок. Все эти вкусности перемешиваем и из полученного густого пюре формируем мордашку свинки из мультика «Злые птички». Не забываем при перемешивании основных ингредиентов добавить любимые приправы. Основу будущего блюда полностью «застилаем» отваренными шляпками брокколи, а из изюма и перепелиных яиц делаем нашей свинки глаза, зубы и прочие части лица.
Салат «Свинья» с черносливом
Орехи, чернослив и курица — это классическое сочетание, которое активно используется во многих салатах. Салат «Свинья», в данном случае, так же не является исключением.
Ингредиенты:
- Отварное куриное филе — 300 гр.
- Ядра грецкого ореха — 150 гр.
- Чернослив без косточек — 150 гр.
- Сыр твёрдый — 100 гр.
- Вареные куриные яйца — 5 шт.
- Майонез — по вкусу
- Оливки, варёная колбаса — для украшения
Приготовление:
Все твёрдые составляющие, кроме тех, что идут на украшение, следует измельчить. Делать это можно по собственному усмотрению, но лучше всего, яйца и сыр протереть на мелкой тёрке, чернослив с филе обработать острым ножом, а орехи просто помять.
Теперь послойно укладываем все эти продукты в такой последовательности:
- Первый слой — куриное мясо;
- Второй слой — яичные желтки;
- Третий слой — чернослив;
- Четвёртый слой — сыр;
- Пятый слой — орехи;
- Шестой слой — белки.
Выкладывать продукты на тарелку следует в форме свиньи.
Кулинарами подмечено, что такое «фигурное» выкладывание под силу далеко не всем. Чтобы избежать такой работы, можно выложить ингредиенты просто горкой.
Готовый салат украшаем оливками и кусочками варёнки, чтобы в конечном итоге блюдо стало похоже на маленького поросёночка.
Салат «Свинья в огороде»
Яство описанное ниже сытное и имеет очень приятный вкус, однако, оно несёт ещё и очень серьёзную эстетическую нагрузку. Это блюдо должно радовать не только язык, но и глаз. «Свинья в огороде» — идеальная еда на праздничный стол.
Ингредиенты:
- Ветчина — 200 гр.
- Яйца куриные варёные — 4 шт.
- Помидоры — 2 шт.
- Лук репчатый — ? шт.
- Консервированный горошек — 100 гр.
- Сыр твёрдый — 20 гр.
- Майонез — 3 ст. л.
- Соль, перец — по вкусу
- Зелень, семена граната, листья салата — для украшения
Приготовление:
Все основные ингредиенты салата, а именно: ветчину, два яйца, лук и помидоры следует изрубить в мелкий кубик.
Лук в блюде может давать горечь, для того, чтобы избежать этого, его следует предварительно замочить в кипятке. Если нет желания заниматься такими кулинарными манипуляциями, то этот корнеплод можно просто заменить на зелёный лук.
Теперь ко всем этим нарубленным составляющим добавляем горошек, соль, перец и майонез. Завершающий аккорд приготовления «Свиньи в огороде» — это процесс перемешивания. Всё! Основа блюда готова! Теперь осталось его только украсить.
На плоскую тарелку для подачи выкладываем готовый салатик. Притрушиваем его сырной стружкой и декорируем с помощью двух яиц и продуктов для украшения под лужайку с пасущимися поросятами.
Салат «Свинья» с помидорами
Описанный ниже рецепт очень лёгкий и имеет нежный вкус. Вся сложность с его приготовлением заключается исключительно в декорировании. Для того, чтобы салат стал похож на свинью можно использовать маслины или изюм, кусочки ветчины или варёнки.
Ингредиенты:
- Ветчина — 200 гр.
- Вареные куриные яйца — 3 шт.
- Помидор свежий — 2 шт.
- Сыр твёрдый — 200 гр.
- Майонез, соль — по вкусу
Приготовление:
Готовить это тематическое кушанье проще простого. Все твёрдые продукты нарезаем соломкой средней толщины, перемешиваем с майонезом и солим. Полученная масса даёт возможность сформировать тушку свиньи. Теперь осталось дело за малым, сделать этот непонятный, на первый взгляд, комок салата похожим на поросёнка. Для этого можно использовать самые разные продукты.
Салат «Грибная хрюша»
«Грибная хрюша» — достаточно сытное кушанье. Его легко можно использовать в качестве закуски.
Чтобы избежать горького привкуса, который может дать лук, этот корнеплод можно предварительно обжарить на растительном масле.
Ингредиенты:
- Грибы консервированные — 200 гр.
- Варёный картофель — 3 шт.
- Варёные куриные яйца — 3 шт.
- Сыр твёрдый — 100 гр.
- Солёный огурец — 1 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Майонез — по вкусу
Приготовление:
Все продукты, кроме грибов и лука трём на крупной тёрке. Исключённые продукты следует мелко нарезать. Теперь всё это соединяем, смешиваем с майонезом и выкладываем в плоское блюдо горкой. Украшаем такую свинку по собственному желанию из любимых продуктов.
Салат «Свинья в овощном огороде»
Описанный ниже салатик так и пышет свежестью. В нём используются очень простые продукты, а огурец очень аккуратно и ненавязчиво подчёркивает их вкус.
Ингредиенты:
- Ветчина — 200 гр.
- Огурец свежий — 2 шт.
- Яйца куриные — 4 шт.
- Кукуруза — 1 банка
- Лук зелёный — 1 пучок
- Перец болгарский — 1 шт.
- Листья салата, майонез, соль, перец, оливки, сыр твёрдый — по вкусу
Приготовление:
Все твёрдые компоненты будущего блюда нарезаем в мелкий кубик и смешиваем. Ориентиром для размера кубиков могут стать семена кукурузы. Потом действуем по стандартной схеме. Соль, перец, майонез и усиленная работа ложкой, чтобы всё смешать до однородного состояния.
На блюдо застеленное листьями салата выкладываем горкой приготовленный шедевр. Украшаем импровизированный огород сырной стружкой, оливками. Из оставшихся продуктов делаем маленькую свинку. Приятного аппетита!
Салат «Морская свинья»
Салат получил такое название из-за того, что его основной ингредиент — это крабовые палочки. При желании его можно дополнить другими дарами морей, типа: кальмары, мидии и пр.
Ингредиенты:
- Крабовые палочки — 200 гр.
- Кукуруза — 150 гр.
- Вареное куриное яйцо — 2 шт.
- Майонез — по вкусу
- Оливки, варёная колбаса — для украшения
Приготовление:
Готовится это блюдо, как обычный крабовый салатик. Яйца и крабовые палочки меленько рубятся и соединяеются с кукурузой и майонезом. После перемешивания должна получиться достаточно густая масса, из которой будет не сложно слепить фигурку свиньи. Все палочки для салата использовать не стоит. Несколько штучек следует оставить для украшения. Их трём на крупной тёрке и посыпаем им нашу хрюшу. Из оливок обозначаем глаза животного, а из варёнки уши и пятачок.
Салат «Красная свинья»
Кто видел красную свинью? Разве такие бывают? В природе нет, а вот на столе изобретательных хозяек может быть всё! «Красная свинья» — это не только очень вкусный, но и безумно полезный салат, ведь в нём есть свекла!
Ингредиенты:
- Варёная свекла — 350 гр.
- Ядра грецкого ореха — 100 гр.
- Картофель вареный — 300 гр.
- Солёный огурец — 1 шт.
- Майонез, соль, перец — по вкусу
Приготовление:
Корнеплоды и огурец пропускаем через крупную тёрку. Далее, к ним следует добавить орехи, майонез, соль и перец. После перемешивания салат выкладываем в форме продолговатого объёмного овала и украшаем. Уши и пятачок свинки делаем из свекольных пластин, а глаза из яичных белков.
Салат «Свинья» с варёнкой
Салат «Свинья» с варёнкой можно отнести к категории бюджетных блюд на новогодний, или детский стол. Готовить его несложно, однако, потребуется мастерство вук и фантазия, тобы свинка получилась как можно натуральнее.
Ингредиенты:
- Варёная колбаса — 200 гр.
- Горошек консервированный — 150 гр.
- Огурец свежий — 150 гр.
- Яйца куриные варёные — 2 шт.
- Картофель варёный — 250 гр.
- Майонез — 200 гр.
- Соль — по вкусу
Приготовление:
Картофель с яйцами и огурцом с помощью острого ножа превращаем в меленькие кубики. Колбаску измельчаем в соломку средней толщины. Теперь все эти вкусняшки соединяем вместе. Колбасу следует использовать не всю. Примерно ? выкладываем в отдельную ёмкость. Эта порция пойдёт для украшения салатика.
Итак, вернёмся к приготовлению. После соединения всех ингредиентов, поступаем по стандартной схеме. Салат солим, заправляем майонезкой и мешаем.
Формируем на плоском блюде нашу свинюшку. Аккуратненько смазываем её поверхность майонезом и посыпаем колбасными ленточками. Из маслинок делаем глаза, а из кусочка вареной моркови язык.
Салат «Сердце свиньи»
Сердце свиньи — это субпродукт, который всего несколько десятилетий назад даже не считался мясом. На самом деле — это не только полезная, но и вкусная еда, которая позиционируется многими заведениями общественного питания, как полноценное мясное яство.
Ингредиенты:
- Свиное сердце — 500 гр.
- Вареные куриные яйца — 4 шт.
- Консервированный зелёный горошек — ? банки
- Морковь — 1 шт.
- Лук розовый — 1 шт.
- Чеснок — 3 зубка
- Соль, перец, майонез — по вкусу
Приготовление:
До готовности отвариваем сердце, после чего разделываем его ножом на тонкие ленточки. Морковь с луком и чесноком пассеруем на растительном масле. Заправку соединяем с сердцем. Добавляем к ним горошек и порезанные яйца. Яда почти готова. Её осталось посолить, поперчить и заправить майонезом. Несколько секунд тщательного перемешивания и всё! Можно приступать к еде.
Салат «Говорящая свинья»
Салат называется «Говорящая свинья», потому что в нём есть свиной язык. В наши дни это достаточно дорогой продукт, хоть и относится он к категории субпродуктов.
Ингредиенты:
- Свиной язык — 2 шт.
- Сыр твёрдый — 120 гр.
- Маринованные огурцы — 150 гр.
- Вареные куриные яйца — 3 шт.
- Майонез, перец — по вкусу
Приготовление:
Отвариваем до полной готовности основной компонент будущего салата. Речь идёт о языке. Пока он варится и остывает все остальные твёрдые составляющие нарезаем кубиками. Когда язык остынет, его так же измельчаем в кубик и отправляем к остальным ингредиентам вместе с перцем и майонезом. Завершающая фаза — перемешивание салата и подача к столу.
Салат «Поросята-кальмарята»
Описанный ниже рецепт очень необычен. В нём и ингредиенты не самые простые, и готовится он как-то странновато, и вкус у него очень нетривиальный.
Ингредиенты:
- Куриные яйца — 2 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Сыр твёрдый — 100 гр.
- Шампиньоны — 200 гр.
- Листья салата — 1 пучок
- Майонез — 50 гр.
- Рис — 150 гр.
- Тушки кальмаров — 5 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
Приготовление:
Кальмары опускаем в кипяток на 20 секунд. После этого чистим их. Ставим вариться рис. Пока он варится, займёмся измельчением остальных ингредиентов. С ними проделываем следующее. Морковь трём на крупной тёрке, лук нарезаем полукольцами, а грибочки — просто мелким кубиком. Теперь эти стри компонента обжариваем на растительном масле до желаемого состояния. Когда продукты уже практически готовы, добавляем к ним в сковороду яйца и начинаем всю эту зажарку очень энергично перемешивать кулинарной лопаткой. Потом идёт соль и протёртый на крупной тёрке сыр. Сковороду можно убрать с огня и продолжать помешивать получившийся тёплый салатик.
Теперь эту необычную зажарку смешиваем с рисом и наполняем ей тушки кальмаров. Поросята начинённые салатом готовы. Дело осталось за малым. Выложить этих съестных животных на блюдо и загримировать под свиней. Те хозяйки которые не ограниченны во времени могут ещё дополнительно обработать поросят-кальмарят, отправив их в духовку на 15 градусов.
Салат «Три поросёнка»
«Три поросёнка» — это просто незаменимое блюдо для любого детского праздника. Оно выглядит очень празднично и красиво. Хозяйка, которая умеет идеально формировать такой салатик, вполне может считать себя спецом в кулинарии.
Ингредиенты:
- Вареная куриная грудка — ? шт.
- Огурец свежий — 1 шт.
- Вареное куриное яйцо — 1 шт.
- Яблоко — 1 шт.
- Редис — 1 шт.
- Вареные перепелиные яйца — 3 шт.
- Сметана, укроп — по вкусу
- Маслины, ягоды клюквы — для украшения
Ингредиенты:
Яблоко, редис, куриное яйцо и огурец трём на крупной тёрке. Всё это смешиваем со сметаной и измельчённой зеленью. Основное блюдо готово. Из него мы формируем салатную подушку, на которой будут гулять наши поросята. Итак, на приготовленную съестную подушку выкладываем перепелиные яйца и с помощью маслин и красной части редиса превращаем их в поросят. Вокруг животных разбрасываем ягоды клюквы.
Салат «Корейская свинья»
«Корейская свинья» — это просто идеальная закуска под крепкие спиртные напитки. Кроме того, готовится этот салат просто молниеносно. Нужно просто смешать два уже готовых ингредиента.
Ингредиенты:
- Свиные ушки по-корейски — 300 гр.
- Морковь по-корейски — 300 гр.
- Растительное масло — по вкусу
Приготовление:
Если свиные ушки по-корейски цельные, то их следует порезать лентами. После этого соединяем их с морковью, заправляем растительным маслом и подаём салат к столу. Вот и всё приготовление.
Редакция рекомендует:
- Cалат с печенью трески классический
- Салат крабовый с кукурузой
- Закуска тещин язык из кабачков на зиму
- Салат Любовница
- Канапе для фуршета
- Салат с кириешками
- Салат из крабовых палочек классический
- Салат с фасолью и сухариками
- Салат Капрезе
- Простые салаты на скорую руку
Салат «Поросенок» — 9 пошаговых фото в рецепте
По китайскому гороскопу наступающий 2019 год — это год Желтой Земляной Свиньи, поэтому, чтобы украсить ваш новогодний стол, предлагаю приготовить замечательный салат «Поросенок». Салат выкладывается слоями, он очень вкусный и яркий. Сделан салатик в виде мордочки свиньи и для украшения вам понадобится минимум продуктов. Обязательно приготовьте этот салат и ваши родные и гости будут в восторге!
Ингредиенты
Для приготовления салата «Поросенок» понадобится:
картофель отварной в кожуре — 2-3 шт.;
колбаса полукопченая (сервелат, салями и т.п.) — 100 г;
шампиньоны маринованные — 80 г;
помидор свежий — 1-2 шт.;
яйцо вареное — 2-3 шт.;
сыр твердый — 80 г;
майонез — по вкусу;
соль, перец черный свежемолотый — по вкусу.
Для украшения:
колбаса полукопченая — 3 ломтика;
оливки черные без косточек — 2-3 шт.;
помидор свежий — 0,5 шт.
Этапы приготовления
На большую плоскую тарелку выложить натертый на крупной терке очищенный картофель, который немного посолить, нанести сеточку из майонеза, поперчить.
Колбасу нарезать небольшими кубиками или кусочками и выложить ее на картофель.
Далее идёт слой нарезанных маринованных шампиньонов + майонез.
Следующий слой — нарезанные кубиками свежие помидоры + немного соли + майонез.
Яйца очистить и натереть, выложить их на помидоры + майонез.Твердый сыр натереть на мелкой или средней терке и покрыть им полностью весь салат. Этот слой майонезом не смазывать, немного его придавить.Затем салат нужно украсить, чтобы получилась мордочка поросенка. Для этого пятачок и ушки сделать из ломтиков колбасы, глазки, бровки и волосики — из оливок, щечки и ротик свинки — из свежего помидора.
Вкусному, яркому и интересному салату «Поросенок» дать немного настояться в прохладном месте и можно подавать к новогоднему столу!
Приятного аппетита!
Салат Свинья в огороде, рецепт с фото пошагово
Когда на носу праздник, душа требует чего-то новенького и необычного. Традиционные салаты, конечно, всем знакомы и хороши, но праздники на это и существуют, что родственников и гостей хочется угостить чем-то интригующим. Перед вами салат «Свинья в огороде», который еще не каждый знает и пробовал. Удивите гостей и предложите им такое блюдо в качестве холодной закуски. Для салата нам понадобятся самые доступные продукты: ветчина, свежие помидоры, консервированный горошек и яйца. Если нет ветчины, может заменить ее на вареную колбасу или копченую курицу. Салат заправляется обычным столовым майонезом, поэтому получится вкусно и просто. Майонез можно приготовить и дома самостоятельно. Если не употребляете майонез, возьмите сметану.
Если вы новичок в кулинарии, то с первого раза сможете повторить наш рецепт с фото пошагово. Подавать салат можно, не перемешивая, а сделать это уже непосредственно за столом, перед тем как угощать гостей и накладывать его порционно каждому в тарелочку. Не перемешанный салат выглядит очень красиво, поэтому советуем вам подавать его в таком виде.
Ингредиенты для салата:
- ветчина – 200 грамм;
- помидоры – 2-3 шт.;
- яйца – 2 шт.;
- консервированный горошек – 150 грамм;
- майонез – 150 грамм;
- соль – по желанию.
Как приготовить салат «Свинья в огороде»
Первым делом займемся теми продуктами, которые не нужно варить. Просто сольем маринад с консервированного горошка, а ветчину нарежем тонкими брусочками. В салате мы не используем соль, так как ингредиенты довольно-таки соленые. Но вы можете посолить на собственный вкус.
На сервировочное блюдо выкладываем нарезанные кружками свежие помидоры. Если помидоры крупные, то хватит и пары штук.
Нарезаем сваренные вкрутую яйца кружочками и выкладываем на помидоры. Яйца можно резать произвольно (кубиками, брусочками или даже потереть), но мы решили, что кружки – это вполне подходящая форма для сегодняшнего блюда.
На блюдо высыпаем горкой горошек и ветчину, формируя легкий хаос, но выглядит аппетитно и красиво.
Салат поливаем майонезом, можно сделать сеточку или добавить соус в нескольких местах, а потом уже за столом все перемешать. Украшаем зеленью по вкусу, мы использовали свежую петрушку.
Салат со смешным названием «Свинья в огороде» готов и ваши гости будут рады отведать его. Вкусный, необычный и питательный. Bon Appetite!
Сказать спасибо за статью 4
Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите «Подписаться на канал», чтобы читать Lady-day.ru в ленте «Яндекса»Салат свинья в огороде рецепт с фото
Салат «Свинья» — это точно неоднозначное яство. Для большинства обывателей — это салатик состоящий из питательных ,а соответственно и калорийных продуктов, который подаётся к столу в виде поросёнка. Это суждение конечно верно, но лишь от части. Под салатом «Свинья» подразумевается ещё целый ряд блюд в состав которых входят всевозможные субпродукты из этого прекрасного домашнего животного. Попробуем более подробно разобраться как готовится каждый из этих типов салатов.
Салатам выложенным в форме свиньи автоматически можно присвоить название «Свинья». Самое главное — это аккуратно сформировать их основу. Для этого стоит помнить всего два простых правила.
Во-первых, такие салаты нельзя перенасыщать майонезом. В противном случае они потекут. Во-вторых, формировать их лучше всего чистыми руками. Так легче всего придавать им форму.
Еда содержащая свиные субпродукты так же имеет свои правила приготовления. Во первых, в ней не стоит использовать рыбу и прочие водные дары. Очень аккуратно можно использовать фрукты и то только некоторые, типа яблока.
Как приготовить салат свинья — 15 разновидностей
Салат «Свинья» — классический рецепт
В классическом рецепте «Свиньи» предполагается использовать куриное мясо, но вот каким оно будет, зависит только от того кто готовит. Мясо может быть отварным, а может и копчёным. Второй вариант более дорогостоящий, но простой.
Ингредиенты:
- Курица варёная — 300 гр.
- Картофель — 3 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Яйца куриные — 3 шт.
- Огурец свежий — 3 шт.
- Сыр твёрдый — 100 гр.
- Соль, майонез — по вкусу
- Зелень, болгарский перец, маслины, варёнка — для украшения
Приготовление:
Корнеплоды и яички отвариваем до полной готовности и избавляем их от ненужного верхнего слоя, то есть от кожуры. Теперь все твёрдые составляющие будущего салатика, кроме сыра, рубим в мелкий кубик и смешиваем. Сыр следует протереть через мелкую тёрку и выложить в персональную тарелочку.
К нашинкованным продуктам добавляем соль с майонезом и после тщательного перемешивания формируем из получившейся массы на плоском блюде фигуру в виде поросёнка.
Основу «Свиньи» посыпаем сыром, а потом с помощью маслин, зелени, болгарского перца и варёнки декорируем салатик таким образом, чтобы он внешне напоминал свинью.
Салат «Злая свинка»
Мультик «Злые птички» — это одно из самых популярных творение современных мультипликаторов. Вполне естественно, что многих детей порадует мордашка одного из персонажей данной картины на столе. А каким увлекательным будет процесс её употребления в пищу!
Ингредиенты:
- Изюм — 14 шт.
- Лимон — 2 шт.
- Авокадо — 6 шт.
- Вареное куриное яйцо — 6 шт.
- Варёное перепелиное яйцо — 2 шт.
- Брокколи — 200 гр.
- Специи — по вкусу
Приготовление:
Куриные яички хорошенечко измельчаем любым удобным способом. Для этого вполне можно использовать крупную тёрку. Теперь к яйцам добавляем размятую вилкой мякоть авокадо и лимонный сок. Все эти вкусности перемешиваем и из полученного густого пюре формируем мордашку свинки из мультика «Злые птички». Не забываем при перемешивании основных ингредиентов добавить любимые приправы. Основу будущего блюда полностью «застилаем» отваренными шляпками брокколи, а из изюма и перепелиных яиц делаем нашей свинки глаза, зубы и прочие части лица.
Салат «Свинья» с черносливом
Орехи, чернослив и курица — это классическое сочетание, которое активно используется во многих салатах. Салат «Свинья», в данном случае, так же не является исключением.
Ингредиенты:
- Отварное куриное филе — 300 гр.
- Ядра грецкого ореха — 150 гр.
- Чернослив без косточек — 150 гр.
- Сыр твёрдый — 100 гр.
- Вареные куриные яйца — 5 шт.
- Майонез — по вкусу
- Оливки, варёная колбаса — для украшения
Приготовление:
Все твёрдые составляющие, кроме тех, что идут на украшение, следует измельчить. Делать это можно по собственному усмотрению, но лучше всего, яйца и сыр протереть на мелкой тёрке, чернослив с филе обработать острым ножом, а орехи просто помять.
Теперь послойно укладываем все эти продукты в такой последовательности:
- Первый слой — куриное мясо;
- Второй слой — яичные желтки;
- Третий слой — чернослив;
- Четвёртый слой — сыр;
- Пятый слой — орехи;
- Шестой слой — белки.
Выкладывать продукты на тарелку следует в форме свиньи.
Кулинарами подмечено, что такое «фигурное» выкладывание под силу далеко не всем. Чтобы избежать такой работы, можно выложить ингредиенты просто горкой.
Готовый салат украшаем оливками и кусочками варёнки, чтобы в конечном итоге блюдо стало похоже на маленького поросёночка.
Салат «Свинья в огороде»
Яство описанное ниже сытное и имеет очень приятный вкус, однако, оно несёт ещё и очень серьёзную эстетическую нагрузку. Это блюдо должно радовать не только язык, но и глаз. «Свинья в огороде» — идеальная еда на праздничный стол.
Ингредиенты:
- Ветчина — 200 гр.
- Яйца куриные варёные — 4 шт.
- Помидоры — 2 шт.
- Лук репчатый — ? шт.
- Консервированный горошек — 100 гр.
- Сыр твёрдый — 20 гр.
- Майонез — 3 ст. л.
- Соль, перец — по вкусу
- Зелень, семена граната, листья салата — для украшения
Приготовление:
Все основные ингредиенты салата, а именно: ветчину, два яйца, лук и помидоры следует изрубить в мелкий кубик.
Лук в блюде может давать горечь, для того, чтобы избежать этого, его следует предварительно замочить в кипятке. Если нет желания заниматься такими кулинарными манипуляциями, то этот корнеплод можно просто заменить на зелёный лук.
Теперь ко всем этим нарубленным составляющим добавляем горошек, соль, перец и майонез. Завершающий аккорд приготовления «Свиньи в огороде» — это процесс перемешивания. Всё! Основа блюда готова! Теперь осталось его только украсить.
На плоскую тарелку для подачи выкладываем готовый салатик. Притрушиваем его сырной стружкой и декорируем с помощью двух яиц и продуктов для украшения под лужайку с пасущимися поросятами.
Салат «Свинья» с помидорами
Описанный ниже рецепт очень лёгкий и имеет нежный вкус. Вся сложность с его приготовлением заключается исключительно в декорировании. Для того, чтобы салат стал похож на свинью можно использовать маслины или изюм, кусочки ветчины или варёнки.
Ингредиенты:
- Ветчина — 200 гр.
- Вареные куриные яйца — 3 шт.
- Помидор свежий — 2 шт.
- Сыр твёрдый — 200 гр.
- Майонез, соль — по вкусу
Приготовление:
Готовить это тематическое кушанье проще простого. Все твёрдые продукты нарезаем соломкой средней толщины, перемешиваем с майонезом и солим. Полученная масса даёт возможность сформировать тушку свиньи. Теперь осталось дело за малым, сделать этот непонятный, на первый взгляд, комок салата похожим на поросёнка. Для этого можно использовать самые разные продукты.
Салат «Грибная хрюша»
«Грибная хрюша» — достаточно сытное кушанье. Его легко можно использовать в качестве закуски.
Чтобы избежать горького привкуса, который может дать лук, этот корнеплод можно предварительно обжарить на растительном масле.
Ингредиенты:
- Грибы консервированные — 200 гр.
- Варёный картофель — 3 шт.
- Варёные куриные яйца — 3 шт.
- Сыр твёрдый — 100 гр.
- Солёный огурец — 1 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Майонез — по вкусу
Приготовление:
Все продукты, кроме грибов и лука трём на крупной тёрке. Исключённые продукты следует мелко нарезать. Теперь всё это соединяем, смешиваем с майонезом и выкладываем в плоское блюдо горкой. Украшаем такую свинку по собственному желанию из любимых продуктов.
Салат «Свинья в овощном огороде»
Описанный ниже салатик так и пышет свежестью. В нём используются очень простые продукты, а огурец очень аккуратно и ненавязчиво подчёркивает их вкус.
Ингредиенты:
- Ветчина — 200 гр.
- Огурец свежий — 2 шт.
- Яйца куриные — 4 шт.
- Кукуруза — 1 банка
- Лук зелёный — 1 пучок
- Перец болгарский — 1 шт.
- Листья салата, майонез, соль, перец, оливки, сыр твёрдый — по вкусу
Приготовление:
Все твёрдые компоненты будущего блюда нарезаем в мелкий кубик и смешиваем. Ориентиром для размера кубиков могут стать семена кукурузы. Потом действуем по стандартной схеме. Соль, перец, майонез и усиленная работа ложкой, чтобы всё смешать до однородного состояния.
На блюдо застеленное листьями салата выкладываем горкой приготовленный шедевр. Украшаем импровизированный огород сырной стружкой, оливками. Из оставшихся продуктов делаем маленькую свинку. Приятного аппетита!
Салат «Морская свинья»
Салат получил такое название из-за того, что его основной ингредиент — это крабовые палочки. При желании его можно дополнить другими дарами морей, типа: кальмары, мидии и пр.
Ингредиенты:
- Крабовые палочки — 200 гр.
- Кукуруза — 150 гр.
- Вареное куриное яйцо — 2 шт.
- Майонез — по вкусу
- Оливки, варёная колбаса — для украшения
Приготовление:
Готовится это блюдо, как обычный крабовый салатик. Яйца и крабовые палочки меленько рубятся и соединяеются с кукурузой и майонезом. После перемешивания должна получиться достаточно густая масса, из которой будет не сложно слепить фигурку свиньи. Все палочки для салата использовать не стоит. Несколько штучек следует оставить для украшения. Их трём на крупной тёрке и посыпаем им нашу хрюшу. Из оливок обозначаем глаза животного, а из варёнки уши и пятачок.
Салат «Красная свинья»
Кто видел красную свинью? Разве такие бывают? В природе нет, а вот на столе изобретательных хозяек может быть всё! «Красная свинья» — это не только очень вкусный, но и безумно полезный салат, ведь в нём есть свекла!
Ингредиенты:
- Варёная свекла — 350 гр.
- Ядра грецкого ореха — 100 гр.
- Картофель вареный — 300 гр.
- Солёный огурец — 1 шт.
- Майонез, соль, перец — по вкусу
Приготовление:
Корнеплоды и огурец пропускаем через крупную тёрку. Далее, к ним следует добавить орехи, майонез, соль и перец. После перемешивания салат выкладываем в форме продолговатого объёмного овала и украшаем. Уши и пятачок свинки делаем из свекольных пластин, а глаза из яичных белков.
Салат «Свинья» с варёнкой
Салат «Свинья» с варёнкой можно отнести к категории бюджетных блюд на новогодний, или детский стол. Готовить его несложно, однако, потребуется мастерство вук и фантазия, тобы свинка получилась как можно натуральнее.
Ингредиенты:
- Варёная колбаса — 200 гр.
- Горошек консервированный — 150 гр.
- Огурец свежий — 150 гр.
- Яйца куриные варёные — 2 шт.
- Картофель варёный — 250 гр.
- Майонез — 200 гр.
- Соль — по вкусу
Приготовление:
Картофель с яйцами и огурцом с помощью острого ножа превращаем в меленькие кубики. Колбаску измельчаем в соломку средней толщины. Теперь все эти вкусняшки соединяем вместе. Колбасу следует использовать не всю. Примерно ? выкладываем в отдельную ёмкость. Эта порция пойдёт для украшения салатика.
Итак, вернёмся к приготовлению. После соединения всех ингредиентов, поступаем по стандартной схеме. Салат солим, заправляем майонезкой и мешаем.
Формируем на плоском блюде нашу свинюшку. Аккуратненько смазываем её поверхность майонезом и посыпаем колбасными ленточками. Из маслинок делаем глаза, а из кусочка вареной моркови язык.
Салат «Сердце свиньи»
Сердце свиньи — это субпродукт, который всего несколько десятилетий назад даже не считался мясом. На самом деле — это не только полезная, но и вкусная еда, которая позиционируется многими заведениями общественного питания, как полноценное мясное яство.
Ингредиенты:
- Свиное сердце — 500 гр.
- Вареные куриные яйца — 4 шт.
- Консервированный зелёный горошек — ? банки
- Морковь — 1 шт.
- Лук розовый — 1 шт.
- Чеснок — 3 зубка
- Соль, перец, майонез — по вкусу
Приготовление:
До готовности отвариваем сердце, после чего разделываем его ножом на тонкие ленточки. Морковь с луком и чесноком пассеруем на растительном масле. Заправку соединяем с сердцем. Добавляем к ним горошек и порезанные яйца. Яда почти готова. Её осталось посолить, поперчить и заправить майонезом. Несколько секунд тщательного перемешивания и всё! Можно приступать к еде.
Салат «Говорящая свинья»
Салат называется «Говорящая свинья», потому что в нём есть свиной язык. В наши дни это достаточно дорогой продукт, хоть и относится он к категории субпродуктов.
Ингредиенты:
- Свиной язык — 2 шт.
- Сыр твёрдый — 120 гр.
- Маринованные огурцы — 150 гр.
- Вареные куриные яйца — 3 шт.
- Майонез, перец — по вкусу
Приготовление:
Отвариваем до полной готовности основной компонент будущего салата. Речь идёт о языке. Пока он варится и остывает все остальные твёрдые составляющие нарезаем кубиками. Когда язык остынет, его так же измельчаем в кубик и отправляем к остальным ингредиентам вместе с перцем и майонезом. Завершающая фаза — перемешивание салата и подача к столу.
Салат «Поросята-кальмарята»
Описанный ниже рецепт очень необычен. В нём и ингредиенты не самые простые, и готовится он как-то странновато, и вкус у него очень нетривиальный.
Ингредиенты:
- Куриные яйца — 2 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Сыр твёрдый — 100 гр.
- Шампиньоны — 200 гр.
- Листья салата — 1 пучок
- Майонез — 50 гр.
- Рис — 150 гр.
- Тушки кальмаров — 5 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
Приготовление:
Кальмары опускаем в кипяток на 20 секунд. После этого чистим их. Ставим вариться рис. Пока он варится, займёмся измельчением остальных ингредиентов. С ними проделываем следующее. Морковь трём на крупной тёрке, лук нарезаем полукольцами, а грибочки — просто мелким кубиком. Теперь эти стри компонента обжариваем на растительном масле до желаемого состояния. Когда продукты уже практически готовы, добавляем к ним в сковороду яйца и начинаем всю эту зажарку очень энергично перемешивать кулинарной лопаткой. Потом идёт соль и протёртый на крупной тёрке сыр. Сковороду можно убрать с огня и продолжать помешивать получившийся тёплый салатик.
Теперь эту необычную зажарку смешиваем с рисом и наполняем ей тушки кальмаров. Поросята начинённые салатом готовы. Дело осталось за малым. Выложить этих съестных животных на блюдо и загримировать под свиней. Те хозяйки которые не ограниченны во времени могут ещё дополнительно обработать поросят-кальмарят, отправив их в духовку на 15 градусов.
Салат «Три поросёнка»
«Три поросёнка» — это просто незаменимое блюдо для любого детского праздника. Оно выглядит очень празднично и красиво. Хозяйка, которая умеет идеально формировать такой салатик, вполне может считать себя спецом в кулинарии.
Ингредиенты:
- Вареная куриная грудка — ? шт.
- Огурец свежий — 1 шт.
- Вареное куриное яйцо — 1 шт.
- Яблоко — 1 шт.
- Редис — 1 шт.
- Вареные перепелиные яйца — 3 шт.
- Сметана, укроп — по вкусу
- Маслины, ягоды клюквы — для украшения
Ингредиенты:
Яблоко, редис, куриное яйцо и огурец трём на крупной тёрке. Всё это смешиваем со сметаной и измельчённой зеленью. Основное блюдо готово. Из него мы формируем салатную подушку, на которой будут гулять наши поросята. Итак, на приготовленную съестную подушку выкладываем перепелиные яйца и с помощью маслин и красной части редиса превращаем их в поросят. Вокруг животных разбрасываем ягоды клюквы.
Салат «Корейская свинья»
«Корейская свинья» — это просто идеальная закуска под крепкие спиртные напитки. Кроме того, готовится этот салат просто молниеносно. Нужно просто смешать два уже готовых ингредиента.
Ингредиенты:
- Свиные ушки по-корейски — 300 гр.
- Морковь по-корейски — 300 гр.
- Растительное масло — по вкусу
Приготовление:
Если свиные ушки по-корейски цельные, то их следует порезать лентами. После этого соединяем их с морковью, заправляем растительным маслом и подаём салат к столу. Вот и всё приготовление.
Есть множество вкусных и интересных салатов. Среди них мясные, рыбные, овощные, грибные; слоеные, с майонезом, маслом, «под шубой»… Без них немыслим ни один праздничный стол.
Кто-то любит простые варианты и в составе ингредиентов, и в исполнении. А есть такие произведения кулинарного искусства, которые выглядят просто шикарно, и похожи на торты. Они высокие, состоящие из множества разнообразных слоев, и красиво украшенные.
Сегодня речь пойдет о простом салате, который можно приготовить на скорую руку. Однако, при своей простоте его можно украсить таким способом, что он затмит своим видом и содержанием все остальные. И вот один из таких я и хочу предложить Вашему вниманию.
Помните, есть такой интересный вариант, называется «Козел в огороде». Там все компоненты просто режутся определенным способом и выкладываются на тарелку, каждый в отдельную кучку. А в серединке находится майонез.
И все ингредиенты перемешиваются прямо при гостях, и тут же раскладываются по тарелкам.
Так вот сегодняшний способ мало чем отличается от этого. Единственное отличие состоит в том, что здесь мы не ленимся и перемешиваем нарезанные компоненты до подачи на стол. А вот составляющие блюда, как в одном, так и в другом случае могут быть разными.
Салат «Свинья в огороде» с мясом (ветчиной) – пошаговый рецепт
Такой вариант холодного блюда с веселым названием мы у нас в доме готовим часто. Состав ингредиентов может быть каждый раз разным. При этом все режем кубиками, или брусочками, заправляем сметаной или майонезом и подаем, переложив в глубокую мисочку.
Но на этот раз, я решила сделать и выкладку, и украшение по-новому. И это не из-за того, что мне было нечем заняться. Просто я решила потренироваться в оформлении блюда к Новому Году. Скорее всего уже известно всем, что грядущий год будет проходить под знаком Свиньи.
Вот я и решила провести репетицию и придумать интересную подачу. Это, кстати, уже вторая моя репетиция. Совсем недавно я готовила авторский вариант любимого многими Оливье, и оформляла его в виде Свинки. А сегодня хочу поделиться новым вариантом.
- отварное мясо или ветчина – 200 гр
- помидоры – 1 шт
- яйца – 2 шт + 2 шт для изготовления свинок
- лук репчатый – 0,5 шт
- консервированный горошек – 100 гр
- сыр – 20 гр
- майонез – 2 — 3 ст. ложки
- соль, черный молотый перец по вкусу
- листья салата – 6 шт
- зерна граната
- зелень петрушки
- помидор – 1 шт
В данном варианте приготовления можно использовать как отварное мясо, так и ветчину. Обычно для праздника я специально, по этому случаю, отвариваю кусок телятины и готовлю с ней. Но сегодня это тренировочное блюдо, поэтому время на варку я тратить не стала.
Тем более, что в холодильнике у меня была вкусная ветчина.
1. Если же готовить будете с мясом, то его необходимо отварить до готовности. В конце варки посолить и поперчить, чтобы наполнить его дополнительным вкусом.
2. Также отварить вкрутую яйца. Они должны быть по-настоящему крутыми, из двух мы будем конструировать фигурки хрюшек для украшения.
Поэтому варить их следует 10 минут. А после варки залить холодной водой, чтобы скорлупа легко снялась. Это важно, иначе красивыми наши хрюшки не получатся.
3. И в числе первых действий нам стоит заняться луком. А именно нарезать его мелкими кубиками, и залить кипятком, чтобы устранить горечь. Дать постоять минут 10, затем воду слить, а лук отжать.
Кстати, чтобы не заморачиваться с заливкой его кипятком, можете просто взять ему на замену перья зеленого лука.
4. Ветчину или мясо порезать довольно крупными кубиками. Свинья любит лакомые кусочки выбирать покрупнее, поэтому пусть не выбирает особо, и кушает любой.
Приготовить глубокую миску и выложить нарезку в нее. Сюда же будем поочередно добавлять и все остальное.
5. Такими же кубиками порезать помидор. Выбирайте его одновременно сочным, спелым, но и упругим, чтобы при нарезке он сохранил свою форму. При нарезке не мельчите, ни к чему, чтобы уже на этом этапе весь сок вытек наружу.
8. Друзья, и это уже почти все… Осталось лишь посолить и поперчить все компоненты по вкусу и оформить красиво блюдо. Однако, не торопитесь. Все это лучше сделать непосредственно перед подачей к столу.
А до этого времени его лучше даже не перемешивать. Как известно, помидорные салаты дают большое количество сока после смешивания ингредиентов и заправки, тем более майонезом.
9. А пока приступим к изготовлению основной «изюминки» нашего блюда – к формированию поросят. Для этого следует аккуратно очистить от скорлупы отваренные яйца.
Затем вырезать из кусочка оставленной ветчины пятачок. Я для этого воспользовалась насадкой для кулинарного шприца. Вырезать также и уши, соответственно размеру фигурки.
Приготовить два бутончика гвоздики для глазок. Наметить, где будет размещаться пятачок и глаза. Нос прикрепить при помощи кусочков зубочистки, гвоздички просто воткнуть в нужное место.
А вот для ушей необходимо сделать маленькие выемки, как и для хвоста.
И вот такие милые создания у нас получились.
10. Для оформления нашего блюда дно плоской большой тарелки застелить зелеными листьями салата. Выложить поверх него перемешанную смесь, можно расположить ее в виде маленькой горочки, или же разровнять плоской лепешкой, как захотите.
А можно вообще соорудить настоящие грядки, если продумать другую конструкцию.
Сверху покрошить руками оставленный желток, потереть на терке сыр и рассыпать в беспорядке зернышки граната.
Выложить по кругу половинки кружочков помидоров и расставить маленькие зеленые акценты в виде зеленых листочков петрушки.
И вот какая картинка у нас получилась! Сочная, яркая, солнечная! Настоящая огородная горка с урожаем!
Впрочем, это всего лишь мое видение подачи на данный момент времени. У Вас оно может быть совсем другим!
Ну а вообще оформление, на мой взгляд, получилось вполне достойное! На новогодний стол поставить такое блюдо можно вполне. Тем более, что и вкус, как всегда, не подвел.
Видео о том, как приготовить салат «Свинья в огороде»
Дорогие друзья, уже несколько месяцев, как у нашего блога появился помощник – это канал Ютюб. И все интересные рецепты мы теперь имеем возможность снимать и размещать на страничках наших рецептов.
Не обошли вниманием мы и сегодняшний, и тоже сняли весь процесс на видео. И тому причиной, как раз год Свиньи, который мы готовы встретить. Поэтому Хрюше ( Кабану) почет, уважение и этот салат на праздничный стол.
А мы, в сою очередь, будем ждать от хозяйки Года помощи во всех наших делах, и покровительства для всех членов семьи.
Когда готовила такую красоту, то на протяжении всего этого времени, было очень позитивное настроение. Наверное поэтому и салат получился таким «веселым» и солнечным.
Друзья, и как Вы наверное успели заметить, приготовить все оказалось проще простого. Поэтому берите либо весь процесс приготовления на заметку, либо его отдельные идеи, и готовьте на здоровье!
Варианты приготовления салата
Я рассказала лишь об одном из способов, как можно приготовить салат именно в таком варианте. Но он совсем не ограничивается одним составом продуктов.
По сути, компонентами могут быть абсолютно любые овощи, растущие на огороде. Но так как Свинка кушает не только их, то для вкуса и разнообразия можно вводить и мясо, и курицу.
Вот так выглядит любимый многими салат «Козел в огороде», где также овощи могут быть совершенно различными. Здесь еще используются и чипсы, поэтому содержимое не рекомендуется перемешивать раньше времени, чтобы они не размокли от овощного сока и заправки.
А так, например выглядит наша версия салата, где мы все перемешали.
И здесь компоненты используются уже другие. Это могут быть свежие овощи и специально подготовленные, например морковь по-корейски. Хотя и свежую морковь также можно вводить в рецепт.
И конечно, основной фишкой будет являться то, что Вы разместите на грядке семейку веселых поросят. Они придадут настроение и поднимут аппетит! Проверено.
Друзья, в сегодняшней статье мы вместе с Вами рассмотрели один основной вариант салата, а также несколько других, в совсем ином составе.
Границ в Вашей фантазии здесь можно не определять. Главное, чтобы Вам нравилось!
Поэтому готовьте и кушайте для здоровья и обязательно с удовольствием.
Нарядно, празднично и невероятно аппетитно смотрится салат «Свинья в огороде» как на повседневном, так и на праздничном, новогоднем столе. А между тем такая закуска готовится на скорую руку, но сможет приятно поразить гостей. Закуска делается по аналогии с блюдом «Козёл в огороде». Сочный и колоритный сет из овощей и снеков по силам приготовить даже школьнику, но его вкус получается очень приятным и сбалансированным. Встретить наступающий год Жёлтого Кабана определённо стоит с таким очаровательным салатиком.
На заметку! При необходимости ветчину можно заменить на колбасу – докторскую либо копчёную, на варёное мясо или карбонат. Огурцы нужны свежие, а вкус сухариков выбирайте по собственному желанию. Кстати, часто делают салат «Свинья в огороде» с чипсами. Так что со снеками можно поэкспериментировать.
«>
Рецепт свежего салата из свинины | Allrecipes
Я являюсь автором этого рецепта, и в моих инструкциях ничего не говорилось о том, чтобы положить его в кухонный комбайн. Нам нравится, что это кусочек, поэтому мы просто нарезаем свинину кубиками, добавляем остальные ингредиенты и перемешиваем.Также я НЕ добавляю растительное масло и я использую 1/4 чайной ложки половинной соли (необязательно) и перца по вкусу!
Я не храню Miracle Whip в доме, вместо этого я использовал майонез с пониженным содержанием жира. Еще добавила свежемолотого перца. Это было вкусно! Я приготовила для мужа и мальчиков четыре бутерброда из цельнозернового хлеба и завернула свой в кусочки салата, так как ем с низким содержанием углеводов.Хрен действительно дал ему толчок, в следующий раз я отрезал его совсем чуть-чуть для моих мальчиков, но для меня это было здорово! Когда я сделаю это в следующий раз, я думаю, что добавлю немного нарезанных солений и еще сельдерея, чтобы он немного растянулся.
Это очень хорошо. Очень вкусно и отлично подходит для запекания из свинины.
Я сделал этот рецепт, чтобы использовать остатки свиных отбивных, которые не были такими нежными при первоначальном приготовлении, как я надеялся. Мой муж перед приготовлением заправил свиные отбивные, и я думаю, это помогло приготовить этот салат.Во всяком случае, он любил это! Я вегетарианец, поэтому не пробовал, но я очень рад, что нашел на этом сайте еще один рецепт, который стал победителем!
Я сделал это с домашним майонезом, домашним фенхелем, горчицей и домашней приправой! Использованная свиная вырезка с добавлением хлопьев красного перца, петрушки, семян сельдерея, лука и чесночного порошка. Много черного перца. Действительно вкусно. Подумайте о добавлении сливочного сыра, чтобы сделать его более однородным, или о добавлении яиц и панировочных сухарей, чтобы свиные котлеты были похожи на крабовый пирог.Это заставляет меня думать о приправе Old Bay … Спасибо, что поделились!
Отличный рецепт и легкий. Теперь надеюсь, что у меня останется жаркое из свинины, чтобы я могла это приготовить. Лери, я думаю, ты неправильно понял указания. В блендер загружается только соус, а не нарезанная кубиками свинина.
Вау, это так хорошо. Хотя мне пришлось удвоить количество заправки, чтобы покрыть мои ингредиенты. Ням!
У меня были остатки нарезанной свинины. Подается как салат с крекерами в качестве закуски. Это был большой успех! Спасибо.
Я следовал рецепту, за исключением того, что использовал белый лук, т.к. у меня не было зеленого лука. Я позволил ему раствориться в течение 4 часов … затем один день, а затем два дня, и мне не очень понравилось ни один из этих бутербродов. В первую ночь мне понравилось на крекерах. Мне нравятся все ингредиенты, но я просто не влюбился в этот салат, но он был хорош с крекерами. Извините, но спасибо за идеи ..
BBQ Салат из тушеной свинины — The Anthony Kitchen
Что делать с остатками тушеной свинины? Превратите его в легкий салат с тертым салатом, капустой, жареным луком, острым соусом для барбекю и многим другим!
Тушеная свинина — отличный вариант, когда дело доходит до развлечения и кормления толпы, поскольку одна свиная лопатка может накормить до 10 человек.Теперь, если бы мы могли подавать тушеную свинину и только тушеную свинину. Вы слышали, что в Техасе все стало больше, да? Что ж, особенно это касается еды.
Раз за разом эта южная практика приводит к раздутому меню для вечеринок, состоящему из множества блюд, которое выходит далеко за пределы возможностей любой группы людей потреблять. Неизбежно, по всему столу всегда разбросан буфет с белками, и у нас остается гора мясных остатков. Из всех остатков тушеная свинина — безусловно, мой любимый продукт для повторного использования.
ОТДЕЛЕННАЯ СВИНИНА — ОТЛИЧНО ДЛЯ ЛЕВА!
Рваная свинина чаще всего готовится на медленном огне, тушится в духовке или курильщиком на свежем воздухе. Свиные лопатки хорошо известны тем, что обладают огромным количеством мраморности (то есть прожилковидных полос жира), которые проходят по всей свиной лопатке.
Когда нарезка готовится при низкой температуре в течение длительного периода времени, жир плавится по всей лопатке, обеспечивая сочный и ароматный конечный продукт.Я знаю, это звучит не так аппетитно, но из-за покрытия топленого жира, покрывающего свиную лопатку, тушеная свинина остается нежной и сочной даже при повторном нагревании! Несомненный бонус для наших вкусовых рецепторов… но, может быть, не талия. Ну что ж, всех их не победить.
ИСПОЛЬЗУЙТЕ СВИНИНУ В САЛАТЕ!
Хотите знать, что делать с остатками тушеной свинины… кроме старых скучных бутербродов? Друг, вы пришли в нужное место. Этот салат совсем не скучный, и он затрагивает практически все вкусовые составляющие, которые только можно вообразить.Пикантный, сладкий и острый, хрустящий и мягкий — вот и все. Салат из тушеной свинины начинается с остатков несладкой тушеной свинины и заканчивается небольшим количеством быстрой и легкой домашней заправки для барбекю.
Но давайте не будем упускать из виду середину: тушеная свинина и салат из капусты идут рука об руку, и, учитывая эту симбиотическую взаимосвязь, тертая капуста смешивается с салатом ромэн, чтобы создать основу салата. Горькие нотки капусты прекрасно дополняются сладким хрустом салата Ромэн.
Затем, в миске, маринованный красный лук, ломтики хрустящих огурцов с укропом и кусочки жареного лука по-французски придают салату контрастную текстуру и невероятно сложный вкус. И, если вы, как и я, одержимы сыром, могу ли я предложить добавить в смесь щедрую щепотку Monterrey Jack?
Если вы тоже ищете способ израсходовать все оставшееся мясное добро, приготовьте щипцы для салата. Остатки не могут быть лучше этого.Пожалуйста, наслаждайтесь.
НУЖЕН РЕЦЕПТ ИЗ СВИНИНЫ?
Если вы тоже ищете рецепт тушеной свинины, обратите внимание на мою статью «Легкое барбекю из тушеной свинины в мультиварке». На приготовление уходит меньше 10 минут, и это дает ТОННУ аромата!
Чтобы получить пикантный, пряный рецепт тушеной свинины, попробуйте этот рецепт с BlogtasticFood.com.
7 ЕЩЕ БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ СВИНИНЫ, КОТОРЫЕ ВАМ ПОНРАВИТСЯ
- Ползунки для тушеной свинины отлично подходят для использования остатков тушеной свинины! Отличный ужин для детей или недорогой способ накормить толпу!
- Кесадильи из тушеной свинины наполнены ароматом, невероятно просты и требуют всего 20 минут на приготовление!
- Начо из рваной свинины — это место, где барбекю сочетается с мексиканской едой, и результаты — все, что вы могли бы пожелать… и еще немного!
- Запеченные в духовке свиные отбивные с корочкой идеально подходят для быстрого ужина в будние дни.Они наполнены корочкой панко, и всегда получаются хрустящими снаружи и нежными внутри!
- Свиные ребрышки, запеченные в духовке по-деревенски, очень нежные и идеально подходят для медленного приготовления по выходным.
- Жаркое из свиной корейки легко приготовить, накормит толпу, и все, что вам нужно, чтобы приготовить идеально, прямо впереди!
- Лучшая свиная вырезка всегда сочная, никогда не сушится и упакована с ароматом. Идеально подходит для семейных обедов и развлечений.
Салат из тушеной свинины
Быстрый и легкий салат из тушеной свинины с большим вкусом и заправкой для соуса барбекю!
Курс: Основное блюдо
Кухня: Американская
Ключевое слово: Салат из рваной свинины
Порций: 6 порций
Калорий: 570 ккал
Автор: Келли Энтони
Ингредиенты
58 Вина для барбекю: / 2 стакана кетчупаМаринованный красный лук (по желанию):
- 1 стакан красного винного уксуса
- 1 столовая ложка + 1 чайная ложка сахарного песка
- 1/2 тонко нарезанного красного лука
Для t Салат:
- 5 чашек измельченного салата Ромейн
- 2 1/2 стакана измельченной капусты, купленной в магазине
- 3 стакана оставшейся тушеной свинины
- 4 Кошерных огурца с укропом, нарезанных тонкими ломтиками (желательно марки Клаусена)
- 1/2 стакана по-французски жареный лук
- 1 чашка тертого сыра Монтерей Джек по желанию
Инструкции
Метод:
Для соуса взбейте в небольшой миске кетчуп, майонез, воду, сахар, порошок чили, тмин, соль, чесночный порошок, луковый порошок и черный перец.Медленно сбрызните рапсовым маслом, все время помешивая. Охладите до готовности.
Если вы используете маринованный красный лук, смешайте в небольшой миске красный винный уксус и сахар. Добавьте нарезанный лук и поставьте в холодильник минимум на 2 часа. Как вариант, используйте простой, тонко нарезанный красный лук.
Для салата смешайте листья салата и нашинкованную капусту и перемешайте. Сверху выложите тушеную свинину, кусочки маринада, жареный по-французски лук, ломтики лука и тертый сыр (если используете).Полить желаемым количеством соуса, подавать и наслаждаться.
Пищевая ценность
Салат из тушеной свинины
Количество на порцию
Калорий 570 калорий из жиров 333
% дневной нормы *
Fat 9g 9g 57%
Сахар 29 г 32%
Белок 21 г 42%
Витамин А 4191IU 84%
Витамин С 16 мг 19%
Железо 3 мг 17%
* Процент дневной нормы основан на 2000 калорий рацион питания.
Рецепт салата из свинины и яблок | Food Network Кухня
Убрать выделение со всего
3 столовые ложки яблочного желе
1 чайная ложка нарезанного свежего тимьяна
3 свиных отбивных без костей (около 11/4 фунта)
Кошерная соль и свежемолотый перец
1/2 стакана оливкового масла первого холодного отжима, плюс еще для чистки щеткой
1/2 маленькой красной луковицы, мелко нарезанной
3 столовые ложки цельнозерновой горчицы
1/4 стакана яблочного уксуса
2 головки салата Бостон или Бибб, порванные
1 яблоко Фудзи или Гала, нарезанное кубиками
1 небольшая репа, очищенная и нарезанная кубиками
3/4 стакана покрошенного голубого сыра
Нарезанная свежая петрушка для посыпки (по желанию)
Салат из мятных ананасов и время для фото-развлечений
В прошлые выходные я обманул Кристин из фабуки «Кристин Мор Фотография», заставив заехать в пригородную пропасть на полуострове в обмен на поздний завтрак.Я был готов к серьезному выкручиванию рук, но она на удивление легко справилась. Хотелось бы думать, что она действительно копалась в компании, но я думаю, что обещание бекона как-то связано с этим…
Пока она была здесь, мы убили двух зайцев (грустно) одним выстрелом и вырубили одного Несколько забавных снимков на кухне, прежде чем перекусить фруктовым салатом, который вы видите здесь, фритаттой с зеленым горошком и беконом (рецепт скоро появится) и горой смущающе простых печенья с чесноком.Добавьте для меня две мимозы, и это была идеальная небольшая вечеринка.
За короткий промежуток времени Кристин удалось сделать несколько портретов в стиле шеф-повара…
… несколько парных снимков (черт возьми, посмотри на этого парня. Я абсолютно предвзят, но, черт возьми, я женился на ) этот чувак )…
… и ей даже удалось сделать несколько вычурных снимков моей гордости и радости, нашей печи Веджвуд 1950-х годов. Разве это не красота?
О, и если этого было недостаточно, Кристин щедро предложила (я, возможно, сделал тонкое предложение …) взять на себя ответственность за фотографирование нашей еды, что объясняет, почему этот ананасовый салат выглядит так, будто он был благословлен святым вода и хихиканье единорога.По правде говоря, ребята, Кристин заставляет эту фуд-фотографию выглядеть очень легко.
Я люблю этот салат за его простую красоту: он привлекателен в чашке и изыскан на вкус — легкий и освежающий с несколькими неожиданно пикантными нотами богатого травянистого оливкового масла и знакомой соли и перца. Сделать это тоже не может быть проще. На самом деле, когда я сижу здесь, тая в расслабляющем солнечном свете, струящемся через окно, я чувствую себя немного вдохновленным, чтобы собрать его вместе на обед.
Огромное спасибо Кристине за то, что она поделилась своим творческим талантом и за то, что запечатлела столько моих любимых вещей — кулинарию, Криса и наш причудливый домик — в таком непринужденном стиле. Добро пожаловать обратно в любое время. 🙂
С воскресеньем!
Салат из мятых ананасов
Эмили Стоффель
Время приготовления: 10 минут | На 4-6 порций
Примечание: мне нравится, когда в этом салате есть неожиданно хрустящая морская соль и свежеперец, которые превращают его из обычного фруктового салата в что-то достаточно спешащее, чтобы служить гостям.Обязательно посолите и поперчите каждую отдельную порцию, а не все блюдо — если не съесть сразу, соль будет просто служить для удаления влаги из фруктов и немного размокнет.
Ингредиенты:
- 1 ананас (очищенный, разрезанный на четвертинки, сердцевину и тонко нарезанный)
- 4 апельсина пупка, очищенный от кожуры и тонко нарезанный крест-накрест
- 2 тонны оливкового масла первого холодного отжима
- 1/2 малых пучок мяты (около 30 листиков) с соломкой
- 1/2 пинты малины
- крупная морская соль и черный перец, для подачи
Инструкции
Смешайте ананас, апельсины и оливковое масло в большой миске и тщательно перемешайте.Сверху посыпать малиной и мятой. Выложите на мелкие тарелки и подавайте с крупной морской солью и свежемолотым перцем.
Запеченный тофу Бань Ми с базиликом и лаймом Айоли Модные блюда: кейтеринг «Роу на дороге»Вьетнамский салат с ингредиентами Банх Ми
Этот пост может содержать партнерские ссылки. Прочтите мою политику раскрытия информации.
Традиционные ингредиенты Бан Ми (за исключением самого Бан Ми, или хлеба) складываются на слой салата, чтобы сделать ароматный и полезный Вьетнамский салат со свиными фрикадельками .Это легкий и безглютеновый способ насладиться вкусами классической уличной еды.
Несколько лет назад одна из авторов моего блога поделилась тем, что она назвала салатом Бан Ми.
Это было основано на ее любви к сэндвичу Banh Mi Sandwich, которым они с другом часто наслаждались в перерывах между уроками, прямо во время обеда. Сэндвич-ресторан, куда она часто ходила, всегда добавлял соус Магги к майонезному спреду, придавая ему другой вкус по сравнению с другими магазинами сэндвичей.
Уникально и в то же время вкусно.
Что такое Бань Ми?
Большинство людей думают о бутерброде, когда слышат этот термин, но технически Бан Ми — это вьетнамское слово, обозначающее хлеб.
Это, как правило, короткий багет с мягким внутренним слоем и хрустящим снаружи. В 1950-х годах он стал популярной уличной едой, когда его открыли и наполнили различными начинками, часто мясом и овощами.
Комбинация свиной колбасы с маринованными овощами является одной из самых распространенных и вдохновением для этого салата.
Рецепт салата Бан Ми
Этот салат создан по рецепту банх ми со свиными тефтелями. Сверху на грядке из зелени, быстро маринованных овощей, огурцов и перца халапеньо для хрустящей корочки. Ингредиенты Banh Mi объединены в свежей и ароматной заправке из шрирача с лаймом, которая раскрывает все ароматы фрикаделек и солений.
Вот краткий обзор, чтобы вы могли понять, насколько легко это сделать. Прокрутите вниз до распечатанной карты рецептов, чтобы увидеть полное количество и подробную информацию.
Но не пропустите мой PRO TIPS ниже!
Что входит в салат бан ми?
Фрикадельки из свинины
Их так легко приготовить, и вам понадобится всего одна миска, чтобы смешать все ингредиенты. Оставьте их немного застыть в холодильнике перед обжариванием, это поможет им сохранить форму, так как у них нет панировочных сухарей для связывания.
В миске смешайте следующие ингредиенты и скатайте в шарики:
- Фарш из свинины
- Кинза
- Лук зеленый
- Чеснок
- Рыбный соус
- Острый соус Шрирача
- 1 Сахар
- Сахар 900 Сухой молотый имбирь
- Перец
Обвалять шарики в кукурузном крахмале и поставить в холодильник примерно на 20 минут.Затем нагрейте масло на сковороде и жарьте около 5 минут или пока не прогреется до 160 ° F. Дренаж на бумажных полотенцах
Быстро маринованная морковь и дайконский редис
Маринованные огурцы дайкон из моркови очень вкусные, и вам нужно всего 30 минут, чтобы их замариновать. Бонусным баллом, вы можете наслаждаться этими солеными огурцами в одиночку или добавлять их в свой любимый салат.
Смешайте следующие ингредиенты в банке, накройте крышкой и поставьте в холодильник минимум на 30 минут:
- Жужженная морковь и редис дайкон
- Кунжутное масло
- Винный уксус рисовый
- Лаймовый сок
- Сахар
Лаймовый соус Шрирача
Смешайте или взболтайте следующие ингредиенты:
- Соус Магги — это популярный в Канаде ингредиент.Если вы не можете его найти или вам нужен заменитель без глютена, используйте равные части соевого соуса (без глютена, если необходимо) и Вустерширского соуса или просто используйте тамари
- Рыбный соус
- Свежий сок лайма
- Рисовое вино уксус
- Растительное масло
- Кунжутное масло
- Острый соус Шрирача
- Сахар
Как приготовить салат Бань Ми
Наполните миску или тарелку салатом, желательно весенней смесью.
Добавьте приготовленные вами ингредиенты Banh mi, свиные фрикадельки и соленые огурцы.
Добавьте нарезанный огурец и перец халапеньо (если вам нравится жар).
Сбрызнуть повязкой.
Сделать еду
С этим салатом можно полакомиться:
Еще рецепты салатов
Бань Ми Салат
Классический вьетнамский бутерброд со свининой превращается в полезный салат.
Cook Mode (Режим готовки) Предотвращение потемнения экрана
Ингредиенты
Для фрикаделек из свинины:
- 1 фунт свинины
- 2 столовые ложки нарезанной кинзы
- 1 измельченный зеленый лук
- 3 зубчика чеснока, измельченный
- 2 столовые ложки рыбного соуса
- 1 столовая ложка горячего соуса шрирача
- 1 столовая ложка кунжутного масла
- 1 столовая ложка сахара
- 1 столовая ложка рисового винного уксуса
- 2 чайные ложки сока лайма около 1/2 лайма
- 1/3 чашки моркови с жульеном
- 1/3 чашки редиса дайкон с жульеном
- 1/2 чайной ложки соуса магги (можно заменить соевым соусом тамари или равными частями и соусом Врочестерайр)
- 1 чайная ложка рыбного соуса
- 2 чайные ложки сока лайма, примерно 1/2 лайма
- 1 столовая ложка рисового винного уксуса
- 1 столовая ложка растительного масла или масла авокадо
- 1 столовая ложка кунжутного масла
- 1 столовая ложка острого соуса шрирача
- 2 чайные ложки сахара
- 5 унций зелени, например Spring Mix
- 1 нарезанный ломтиками халапеньо
- 1 нарезанный ломтиками огурец или жульен
Смешайте все ингредиенты, кроме кукурузного крахмала, в миске.
Скатайте примерно 16 шариков (по 1 унции каждый) и обваляйте в кукурузном крахмале, чтобы полностью покрыть поверхность, охладите на 20 минут.
Нагрейте 2 дюйма растительного масла в средней кастрюле или большой кастрюле на среднем или сильном огне. В раскаленное масло добавить фрикадельки и жарить 5 минут. Не толкайте их.
Выложите фрикадельки на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, чтобы они высохли.
Отложить.
- & frac13; чашка измельченного голубого сыра
- ¼ чашка сметаны
- & frac13; чашка пахты
- ½ стакана майонеза
- 2 столовые ложки красного винного уксуса
- 1 столовая ложка масла канолы
- 2 чайные ложки белого сахара
- Смешайте все в большой миске, перемешайте, накройте крышкой и охладите как минимум за 2 часа до подачи.
- Разрежьте кочан салата на четыре четверти.
- Промойте четвертинки холодной водой и осторожно распушите листья, чтобы убедиться, что внутри нет мусора.
- Поочередно смочите клинья в ледяной воде и осторожно встряхните, чтобы удалить мусор.
- Для сушки и сушки положите клинья на чистые кухонные полотенца или бумажные полотенца, затем поверните и проделайте то же самое со второй стороной.
- Осторожно встряхните, чтобы удалить всю воду, и снова просушите.
- Выход: 8 порций
- Время приготовления: 15 минут
- Общее время: 15 минут
- Курс: салат
- Кухня: американская
- Автор: Сабрина Снайдер
- 8 ломтиков бекона
- 1 головка салата айсберг на 8 дольках
- 2 стакана заправки для сыра с плесенью
- 6 унций раскрошенного сыра с плесенью
- 2 стакана виноградных помидоров, разрезанных пополам
- 1/2 маленького красного лука, нарезанного кубиками
- молотый черный перец по вкусу
- 1/4 чашки чеснока нарезанного
Обжарьте бекон в большой сковороде на среднем огне до хрустящей корочки, но все же жевательной, прежде чем вынуть из сковороды и нарезать большими кубиками.
Добавьте соус из голубого сыра к салату айсберг и посыпьте беконом, помидорами, луком, черным перцем и чесноком.
- 3 свиные уши
- 3 ломтики имбиря
- 1 зеленый лук , разрезать на несколько частей
- Несколько целых семян сычуаньского перца
- 1 чайная ложка поваренная соль
- 2 столовая ложка Сычуаньское красное масло
- 3 столовые ложки куриный бульон
- 1 чайная ложка поваренная соль
- 1 чайная ложка черный уксус
- 1 чайная ложка сахар
- 1 столовая ложка соевый соус
- 1 чайная ложка жареные семена кунжута
- Зеленый лук , нарезанный
- Кориандр , нарезанный
В большой кастрюле налейте столько воды, чтобы покрыть уши свиньи, и варите уши свиньи с имбирем, зеленым луком и целыми семенами сычуаньского перца примерно 20 минут.Сильный огонь в течение всего процесса!
Вынуть свиные уши, отложить в сторону, чтобы они остыли. Нарезать небольшими полосками по хрящу. Переложите в сервировочную миску.
Приготовьте еще одну большую миску; смешать все ингредиенты для заправки салата.
Вылейте салатную заправку поверх полосок свиных ушей на сервировочной тарелке. Украсить кориандром.
Для Заправка для салата:
Для салата:
Инструкции
Для фрикаделек из свинины:
Для маринованных огурцов Daikon:
Пищевая ценность
Салат Banh Mi
Количество на порцию (4 фрикадельки плюс салат)
калорий 491 Калорий в составе жира 306
% дневная норма *
Жиры 34 г 52%
Насыщенные жиры 10 г 50%
Холестерин 81 мг 27%
Натрий 1412 мг 59% 9172 9000 57000 9 9000 Углеводы 22 г 7%
Клетчатка 1 г 4%
Сахар 8 г 9%
Белок 21 г 42%
Витамин A 2320IU 46%
Витамин C 26 мг 32%
Кальций 45 мг 5%
Железо 1.6 мг 9%
* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.
Наслаждайтесь!
Классический салат на танкетке — ужин, затем десерт
Классический салат на танкетке с кусочком салата айсберг, помидорами, красным луком, беконом и домашней заправкой из голубого сыра для идеального особенного ужина.
Wedge Salad — это возвращение к любимым стейк-хаусам, которые лучше всего подавать с Perfect Ribeye Steak или Steak Diane и кремом из шпината.
Рецепт салата из клинков
Салат из клинков может показаться не слишком захватывающим, но на самом деле я читал отчет о том, что в стейк-хаусах это наиболее часто заказываемый пункт меню, помимо стейков! Видите ли, люди могут сказать, что считают его устаревшим, но они часто его заказывают!
Что такое салат-клин?
Салат клин (или иногда его называют салатом с голубым сыром) особенный из-за его внешнего вида.Он включает в себя дольки салата айсберг, покрытые хрустящим беконом, сливочную заправку из голубого сыра, помидоры и красный лук.
Почему люди не измельчают салат айсберг? Ну, честно говоря, это первое, что люди делают перед тем, как начать есть салат, но для презентации он подается с долькой.
Могу ли я заменить салат айсберг на что-нибудь более здоровое? Это не вся правда. Салат айсберг действительно богат витамином А и калием.Не стесняйтесь добавлять полезные сорта салата, если хотите что-то смешать.
Нравится
Нравится рецепт? Тогда ставьте нам лайк на Facebook!
Вы можете приготовить рецепт по своему усмотрению. Классически это подается с нарезанными помидорами, но после вкусной еды в Bourbon Steak от Майкла Мины на юбилейный обед много лет назад я перешел на виноград или помидоры черри.
Пожалуйста, не используйте для этого салата предварительно упакованные крошки с беконом. На самом деле я обычно сначала полностью готовлю салат, а затем готовлю бекон и нарезаю его как можно быстрее, потому что горячий хрустящий свежеприготовленный бекон поверх этого салата — это просто рай.
Как приготовить соус для голубого сыра:
Как нарезать салат для салата-клина?
Прикрепить
Понравился рецепт? Сохраните его на своей доске Pinterest прямо сейчас!
Pin SaveКлассический салат на танкетке
Классический салат на танкетке с кусочком салата айсберг, помидорами, красным луком, беконом и домашней заправкой из голубого сыра для идеального особого ужина.
Ингредиенты
Инструкции
Примечание: щелкните время в инструкциях, чтобы включить кухонный таймер во время приготовления.
Информация о питании
Выход: 8 порций, Количество на порцию: 243 калории, калории: 243 г, углеводы: 6 г, белки: 11 г, жиры: 19 г, насыщенные жиры: 8 г, холестерин: 31 мг, натрий: 1026 мг, калий : 281 мг, клетчатка: 1 г, сахар: 4 г, витамин A: 875 г, витамин C: 7,9 г, кальций: 183 г, железо: 0,8 г
Все изображения и текст © для ужина, затем десерта.
Ключевые слова: бекон, сыр с плесенью, соус из голубого сыра, классический клинный салат, салат
SaveКитайский салат из свиных ушей | China Sichuan Food
Салат из свиных ушей в китайском сычуаньском стиле также называют сычуаньским салатом из свиных ушей с красным маслом.
Я понимаю, что для многих из вас свиное ухо может показаться запрограммированным ингредиентом. Однако это любимый ингредиент многих китайцев. Свиные уши очень вкусны из-за хрящей. Обычно его либо варят напрямую, либо тушат, а затем подают как холодное блюдо.Еще один известный репрезентативный рецепт свиных ушей — тушеные свиные уши из Шанхая.
Для справки приведу рецепт тушеных свиных ушей из Шанхая. Эта красная масляная свиная уха иногда подается на банкеты и пользуется большой популярностью среди жаркого лета. При варке в сычуаньском стиле используются только сычуаньский перец, имбирь и зеленый лук. Варите свиное ухо около 20 минут (не слишком долго, чтобы сохранить хрустящий вкус). Для приготовления тушеных свиных ушей в шанхайском стиле вам нужно добавить звездчатый анис, корицу, лавровый лист и соевый соус в кипящую кастрюлю (или нужна заправка, просто нарежьте свиные уши на полоски и наслаждайтесь!)
Затем переложите и остудите.Нарезая свиное ухо, разрежьте его вдоль хряща на небольшие полоски.
Еще одна важная приправа — красное масло сычуаньского типа, которое приправлено многими обычными специями. Вы можете следовать приведенным здесь инструкциям, чтобы приготовить собственное красное масло в сычуаньском стиле. Смешиваем красное масло с кунжутом, нарезанным зеленым луком, куриным бульоном, нарезанным кориандром и куриным бульоном, и тогда у нас получается миска основной острой заправки для салата.
Смешать заправку с полосками свиных ушей, украсить кориандром.
Китайский салат из свиных ушей
Салат из свиных ушей из красного масла по-китайски Сычуань
Курс: Салат
Кухня: Сычуаньская кухня
Ключевое слово: Свиное ухо
Количество порций: 2
Калорийность: 697 ккал
Автор: Элейн
Состав
Заправка для салата
Инструкции
Примечания к рецептам
Если острый вкус не так любим, можно использовать 1 столовую ложку масла чили + 1 столовую ложку кунжутного масла.
Иногда в качестве гарнира к этому блюду используют свежий перец. Если хотите, смешайте измельченный перец со свиными ушками.
Пищевая ценность
Китайский салат из свиных ушей
Сумма на порцию
калорий 697 Калорий в составе жира 477
% дневная норма *
Жиры 53 г 82%
Насыщенные жиры 19 г 119%
Холестерин 180 мг 60%
Натрий 3007 мг 13192 9000 13192 9000 Углеводы 6 г 2%
Сахар 2 г 2%
Белок 44 г 88%
Витамин A 145IU 3%
Витамин C 16.