Салат в виде дракона: Салат в форме дракона

Содержание

Салат в виде дракона Новогодний Дракончик

Салат в народе так и называется: "дракоша" или "дракончик", но почему-то еще никто не делал его в виде дракона. Исправим ситуацию.

Ингредиенты:

2 средних моркови или 100-150 г моркови по-корейски,
2-3 маленьких отварных картофелины,
филе одной сельди слабосоленой,
1 крупная свекла,
1 баночка горошка,
соевый соус,
майонез,
чеснок

Можно тонкий слой яиц проложить (1-2 шт), но мне без них салат больше понравился.

Не любите корейскую кухню? Такого же дракона можно приготовить из обычной селедки под шубой или из гранатового браслета.

Рецепт:

Морковь, свеклу по-корейски и сельдь для салата лучше приготовить заранее, желательно за сутки, так салат Дракоша получится намного гармоничнее. От этого всецело зависит вкус салата. Новичкам вкусно приготовить корейскую морковь очень сложно, если вы ни разу это не делали, заранее потренируйтесь.

Морковку натираем на специальной терке, солим, приправляем смесью перцев, уксусом, даем настояться (подробный фото рецепт корейской моркови >>).

В другой посуде сырую свеклу трем аналогично моркови, также заправляем смесью перцев, уксусом. Даем настояться сутки. У нас получатся морковь и свекла по-корейски. Можно потомить их в горячей духовке 3-5 минут до мягкости (не зажаривать!).

Разбираем селедку на филе, режем ее небольшими кусочками. Пробуйте селедку, она должна быть слабосоленой. если будет соленая - испортите весь салат. Сельдь заливаем 1 чайной ложкой соевого соуса, даем настояться несколько часов. Пробуем - если слишком солоно, смываем часть соуса кипяченой водой, воду сливаем.

Салат выкладываем на блюдо, подложив под него листья салата, слоями, придавая ему форму и вид дракона. Между слоями - майонез (можно с чесноком по вкусу), вкуснее - майонез домашнего приготовления. 1-й слой - морковь по-корейски.

2-й слой - яйца вареные тертые на крупной терке. Этот слой можно пропустить, но с ним салат нежнее, да и форму дракон держит лучше.

Вставляем дракону пасть из красного сладкого перца.

3-й слой - филе сельди в соевом соусе.

4-й слой - вареная картошка тертая. Делаем дракону из ленточек картошки усы, смазываем майонезом.

5-й слой - свекла по-корейски и немного майонеза.

6-й слой - зеленый горошек, а лучше измельченные грецкие орешки (смешивать не стоит).  Даем настояться 2-3 часа в прохладном месте под пищевой пленкой.
Перед подачей оформляем дракону морду, лапы, хвост. Зубы думаете из чего? Из майонеза. Можно добавить свежий огурец, уложить пластинки в виде чешуи или вставить их в дракона вертикально вдоль "хребта" - фантазируйте.

Ничего дополнительно не солить!

Салат получается остренький, "огнедышащий". Рецепт в самый раз на новогодний стол в 2012 году (уже, наверное, знаете, что это год дракона по китайскому календарю). А вообще то, любой любимый салат и даже гарнир можно оформить в виде дракона.

Добавлено 29 ноября 2011 года:

Ну вот, смотрю, мой красный новогодний дракон получил широкую известность 🙂  Всем хочется чего-нибудь новенького.

Вот мой следующий салат в виде дракона.

Рецепт самый обычный, за основу взят салат из риса с крабовыми палочками. Но, честно говоря, лепить дракона было сложновато. Если аналогичного опыта украшения салат в виде различных фигур, в особенности объемных, у вас нет, лучше воспользуйтесь каким-нибудь рецептом салата, где все ингредиенты вареные и тертые на терке, как, например, в рецепте салата "Мимоза" или салата с печенью трески.

Импровизируйте, дракон может и просто лежать на боку, так легче готовить.

С Наступающим Новым 2012 годом! Желаю всем счастья, здоровья и вкусного нового года!

Постоянная ссылка на этот рецепт: http://foto-recepti.ru/zakuski/recepty-salatov/452-salat-drakon-drakosha-recept.html

При копировании ссылки в статье не стирать. Плагиат отслеживаю, пишу хостерам с предоставлением исходников фото и они отключают ip сайта или блога, нарушающего авторское право.  Не тратьте понапрасну свое и мое время.

Салат «Дракон» - рецепт с фото на Саечка.

ру
40 мин.
подготовка
15 мин.
приготовление
102 ккал (на 100 г)
4,6 г белков; 5,4 г жиров; 8,5 г углеводов

Мне салат очень понравился, на свой день рождения вместо надоевшей "Шубы" сделаю "Дракона".

Ингредиенты:

  • 100-150 г моркови по-корейски,
  • 3-4 шт. яйца,
  • 3-4 шт. картофеля,
  • 100-150 г сельди,
  • 3-4 шт. свеклы,
  • 1 баночка горошка,
  • огурец,
  • майонез.
Меню на каждый день

Как приготовить:

  1. Изначально рецепт салата звучал так:
  • 1-й слой - морковь по-корейски,
  • 2-й - яйца вареные тертые на терке,
  • 3-й - вареная картошка тертая,
  • 4-й - филе сельди кубиками,
  • 5-й - свекла вареная по-корейски,
  • 6-й - зеленый горошек, можно добавить свежий огурец.

Между слоями - майонез.

  • Я делала этот салат "Дракон" так:
    • грамм 100 моркови по-корейски,
    • 2 варёных яйца, натёртые на крупной тёрке,
    • 2-3 средних варёных картофеля,
    • филе одной сельди, нарезанное кубиками,
    • варёная свёкла, натёртая на крупной тёрке,
    • пара ложек зелёного горошка.
    P.S.:

    В оригинальном рецепте ещё рекомендуют нарезать свежий огурец и/или зелёный лук, но мне показалось это неуместным.

    Полезный совет:

    Приятного аппетита!!!

    Смотрите ещё домашние рецепты:

    Салат «Красный дракончик» / Удивляю Деда Мороза! / Рецепты / Шеф-повар – простые и вкусные кулинарные рецепты, фото-рецепты, видео-рецепты

    Замечательный способ украсить ЛЮБОЙ салат на Новый Год!!!

    И небольшая попытка задобрить символ будущего года)))

    Нам необходимо три вареных яйца.

    Из них два берем сразу в руки и решаем, с какого первого начать.

    Чтобы вареное яичко лучше чистилось, его необходимо «покатать» по столу.

    Затем, приступаем непосредственно к самой очистке яйца.

    С видом знатока, пасьянсом раскладываем плавленый сырок по столу.

    Пытаемся его очистить, при этом не забываем про наш маникюр.

    Глаза б мои не видели этот сырок!!!

    Далее, увлеченно трем  два сырка на мелкой терке.

    И три  вареных яйца.

    Открываем банку с консервированной горбушей и высыпаем ее в общую миску.

    Тщательно все перемешиваем.

    И тут…….. у нас выключают свет!!!!!

    За ужином съедаем полуприготовленный салат и следующим утром начинаем все заново ))))

    Итак, на чем мы остановились….

    Добавляем в салат майонез и два зубчика чеснока, выдавленного через пресс.

    Снова все перемешиваем и выкладываем на блюдо в виде дракона.

    Тем временем, перец в количестве трех штук, промываем под проточной водой,

    разрезаем на части и очищаем от внутренностей.

    Не забываем про семечки!!! Они могут коварно прятаться в самых неожиданных местах!!!

    Как всегда, дегустируем, откусывая кусочек от перца.

    При этом кривимся и выплевываем его изо рта.

    Да, зимой импортный перчик, не тот, что летом — с грядки…

    Перемалываем его через мясорубку.

    Отжимаем сок и выкладываем сверху салата.

    При помощи желтка, белка, кусочков сыра и отварного бурака – украшаем нашего дракона.

    С наступающим Новым Годом!!!!!

    Огненный дракон рецепт салат

    Детальное описание: огненный дракон рецепт салат от шеф повара для гурманов и домохозяек из различных источников.

    Китайская кухня отличается многообразием простых в приготовлении салатов, отличающихся своей остротой. Салат Китайский дракон относится к одному из таких, и остро-сладковатый вкус салата прийдётся многим по вкусу.


    Ингредиенты

    • Свиная вырезка – 400 г
    • Сырая свекла – 1шт.
    • Морковь свежая (крупная) – 1 шт.
    • Лук репчатый – 4 шт.
    • Масло оливковое – 8 ст.л.
    • Красный или жёлтый жгучий перец – 1/2 стручка
    • Зелень укропа и петрушки – по вкусу
    • Уксус столовый – 1 ст.л.
    • Соевый соус – 2-3 ст.л.
    • Сахар – 1 ч.л.
    • Соль – по вкусу

    Информация

    Салат

    Порций –

    4

    .

    Время приготовления –

    30 минут

    .

    Китайская кухня

    .

    Свиную вырезку нужно порезать тонкими полосками. Солить по своему вкусу. Быстро обжарьте в оливковом масле на сильном огне до появления золотистого цвета. Снимите с огня, добавьте сахар и перемешайте.
    Лук нарезать полукольцами. И тоже обжарить в оливковом масле до прозрачности.
    Свеклу натереть на крупной тёрке.
    Морковь также натереть на крупной тёрке.
    Перемешайте свеклу и морковь и добавьте соевый соус. Нарежьте жгучий перец очень тонкими полосками и смешайте со свининой. Зелень мелко порубить. Всё соедините, перемешайте и заправьте уксусом. Для насыщенности вкуса салату необходимо постоять примерно 3 часа.
    Разложить в салатники. Приятного аппетита!
    Для праздничного стола салат Китайский дракон можно выложить в салатник в виде самого Дракона. Для этого салат выложим слоями: 1 слой – мясо, перемешанное с луком и жгучим перцем, которое сверху присыпать мелко нарезанной зеленью петрушки и укропа; укроп можно заменить сельдереем.
    2 слой – морковь с 1 ст.л. соевого соуса и 1 ч.л. уксуса. Сверху зелень, мелко нарезанная. 3 слой – свекла, перемешанная с оставшимся уксусом и соевым соусом (соус можно добавлять по вкусу).
    Украсим дракона при помощи красного болгарского перца, маслин и листьев салата. Кому как подскажет фантазия.
    Такая подача салата будет очень актуальна в преддверии Нового года Дракона.

    |

    Тест: насколько вы красивы (внешне и внутренне)

    Этот простой тест с точностью в 90% расскажет, насколько вы красивы. У вас есть 5 секунд для размышления над каждым из вопросов.

    Понравился наш простой и быстрый пошаговый рецепт приготовления этого вкусного блюда в домашних условиях? Тогда поделитесь им с друзьями:

    Приближение Новогодних праздников активизирует на поиски самых необыкновенных блюд, которыми хочется удивить гостей и домочадцев. Электронные кулинарные энциклопедии и сайты дрожат от наплыва домохозяек – каждый ищет для новогоднего меню что-то особенное. Кто-то делает ставку на традиционные блюда, а кто-то жаждет новых ощущений.

    Салат «Дракон» – это колоритное русское блюдо с вкраплениями восточной пикантной терпкости и остроты. Свежая свёкла и морковь обеспечивает этому салату насыщенные краски, листья салата лишь подчёркивают бордово-оранжевую яркость, а медово-соевая заправка и красный перец чили формирует специфический потрясающий вкус.

    Услышав название салата «Дракон», многие думают, что это блюдо отличается от прочих особой формой подачи – в виде формы дракона. Но это совсем не обязательно. Смысл названия заключается именно в тех ощущениях, которые остаются после того, как вы впервые пробуете этот жгучий сочный удивительный вкус. Перец чили не обжигает, но его острота точно даёт понять, откуда у салата такое огнедышащее название!

    Салат «Дракон» – это русское блюдо, созданное по мотивам китайской кухни. Ярко-красный цвет – символ Поднебесной и трудно не заметить на праздничном столе настолько красочную закуску, в особенности, обрамленную в венок из нежных салатных листьев.

    Нет тематического видео для этой статьи.

    Видео (кликните для воспроизведения).

    Насыщенность красок в блюде обеспечивается за счет включения в состав замаринованных свежими свеклы и моркови, специфический вкус формируется за счет соевого соуса и острой приправы (перца чили, тертого хрена или имбиря). Остальные компоненты блюда могут сильно меняться от рецепта к рецепту. Например, существует салат «Дракон» с обжаренной свининой, отварной говядиной и курятиной, а также с малосольной сельдью.

    Помимо корнеплодов и мяса, в состав блюда могут входить кукуруза, фасоль, горошек, грецкие или кедровые орехи, миндаль, отварной картофель, свежая редька и редис, лук, зелень, куриные яйца и сыр.

    Как удивить своих гостей и родных необычным салатов из недорогих продуктов, можно узнать из приведенных ниже рецептов.

    Салат «Дракон» со свининой

    Красочное и сочное блюдо, которое обязательно придется по вкусу домочадцам. Корнеплоды используются свежие (маринуются в процессе приготовления) либо уже подготовленные (морковь по-корейски, свекла соломкой в легком маринаде). Мариновать овощи лучше с вечера.

    Список ингредиентов:

    • Свиная вырезка – 500 г.
    • Морковь по-корейски – 200 г.
    • Свекла свежая – 200 г.
    • Лук – 3 шт.
    • Стручок перца чили (красный) – 1 шт.
    • Сахар – 1 ч. л.
    • Свежая зелень (кинза, петрушка) – 30 г.
    • Масло растительное – 80 мл.
    • Яблочный уксус – 15 мл.
    • Соевый соус – 40 мл.
    • Соль.
    • Салатные листья для декорации.

    Способ приготовления:

    1. Натереть свеклу на профиле для маринованной моркови (по-корейски). Соломку сбрызнуть уксусом, смешать с небольшим количеством масла, приправить сахаром и солью. Оставить минимум на 2 часа.
    2. Попробовать морковь по-корейски. Если она слишком жирная и пряная, то промыть ее кипяченой водой.
    3. Свиную вырезку нарезать полосками, просушить и обжарить до румяной корочки в растительном масле. Снять на бумажные полотенца.
    4. В жире с мясными соками пассеровать по прозрачности полукольца репчатого лука. Выбирать шумовкой, чтобы не набрать много масла.
    5. Лук и мясо сложить в салатник, поперчить и перемешать со стручком острого перца, нашинкованным тончайшей паутинкой. Приправить соевым соусом.
    6. Слить маринад со свеклы. Вместе с морковью добавить к мясу с луком.
    7. Всыпать в салат рубленой зелени. Попробовать и довести до вкуса уксусом, соевым соусом, солью, сахаром и перцем.
    8. Оставить в холодильнике на час-два, чтобы смешались все соки.
    9. Подавать к столу порционно, разместив 200-300 г. салат на свежих салатных листьях.

    Салат «Дракон» с сельдью

    Своеобразная восточная вариация на тему привычного салата «Сельдь под шубой». Часть компонентов придется подготовить с вечера.

    Список ингредиентов:

    • Сельдь малосольная – 2 шт.
    • Морковь – 2 шт.
    • Свекла – 2 шт.
    • Уксус яблочный – 40 мл.
    • Картофель – 3-4 шт.
    • Жгучий перец – по вкусу.
    • Яйцо куриное – 3-4 шт.
    • Черный перец.
    • Соль.
    • Соус соевый.
    • Сахар.
    • Чеснок – по желанию.
    • Масло растительное – 30 и 60 мл.
    • Майонез – 150 г.

    Способ приготовления:

    1. Очистить свеклу с морковью и натереть на профиле для длинной соломки. Прижать руками, чтобы корнеплоды стали мягче и пустили сок, сложить в салатник и залить горячей смесью из 60 мл. растительного масла, уксуса, соли, перца, сахара и соевого уксуса.
    2. Оставить так на 3-4 часа как минимум, после процедить от остатков маринада.
    3. Тушки сельди с вечера разделать на бескостное филе, которое нарезать небольшими кусочками, сложить в банку и сбрызнуть яблочным уксусом с маслом.
    4. Отварить яйца и картофель, натереть на одном и том же профиле терки.
    5. Майонез смешать с толченым чесноком, специями, рубленой зеленью.
    6. На дно салатника уложить малосольную сельдь, затем картофель и яйцо, сверху – маринованные корнеплоды. Каждый слой прослоить тонкой сеточкой майонеза.
    7. По желанию, салат можно сделать не в салатнике, а на плоском блюде, придав ему форму дракона.
    Нет тематического видео для этой статьи.
    Видео (кликните для воспроизведения).

    Салат «Дракон» с отварной говядиной

    В отличие от предыдущих рецептов, этот салат получается менее пряным. Готовится как с отварным картофелем, так и без него. Ниже приведен последний вариант.

    Список ингредиентов:

    • Говядина – 300 г.
    • Свекла – 2 шт.
    • Морковь – 2 шт.
    • Орехи – 50 г.
    • Лук – 2 шт.
    • Имбирь – 3 см. от корня либо
    • Имбирь в вине – 20-30 г.
    • Перец.
    • Соль.
    • Соевый соус.
    • Сахар.
    • Яблочный уксус.
    • Масло растительное – 50 мл.
    • Зелень – 30 г.

    Способ приготовления:

    1. Измельчить морковь и свеклу на профиле для длинной тонкой соломки. Размять нарезку на разделочной доске, чтобы она стала мягче и пустила сок.
    2. Подогреть растительное масло, влить в него немного соевого соуса и яблочного уксуса, по вкусу добавить соли и сахара, черного перца. Залить маринадом овощи и оставить так на 3-4 часа. Если впоследствии соломка получится чересчур пряной, то ее можно слегка промыть кипяченой водой.
    3. Отварить кусок говядины целиком, добавив любых специй и соли. Остудить в бульоне, нарезать небольшими полосками.
    4. Пассеровать репчатый лук до прозрачности, нашинковав его тонкими полукольцами.
    5. Пластинки маринованного имбиря мелко порубить. Свежий корень очистить от кожицы и натереть.
    6. Орехи прокалить и порубить. Измельчить зелень.
    7. Соединить все компоненты вместе, довести до вкуса солью, сахаром и перцем. Всыпать свежей зелени. При необходимости долить растительного масла (т.к. оно уже было в свекле и моркови).
    8. Подавать на салатных листьях.

    2012 год по китайскому календарю — год Дракона. Украсьте новогодний стол салатом Дракон!

    Рецепт:

    • 2 средних моркови или 100-150 г моркови по-корейски,
    • 3 яйца (не обязательно),
    • 3 картофелины,
    • филе одной сельди слабосоленой,
    • 1 крупная свекла,
    • 1 баночка горошка,
    • соевый соус,
    • майонез,
    • чеснок

    Морковь, свеклу по-корейски и сельдь для салата лучше приготовить заранее, желательно за сутки, так салат Дракон получится намного гармоничнее.
    Морковку натираем на специальной терке, солим, приправляем смесью перцев, уксусом, даем настояться. В другой посуде сырую свеклу трем аналогично моркови, также заправляем смесью перцев, уксусом. Даем настояться пару часов, а лучше — сутки. У нас получатся морковь и свекла по-корейски. Теперь нужно потомить их в горячей духовке 3-5 минут до мягкости (не зажаривать!).
    Варим в разной посуде картофель и яйца, остужаем. Разбираем селедку на филе, режем ее небольшими кусочками. Пробуйте селедку, она должна быть слабосоленой. если будет соленая — испортите весь салат.
    Сельдь заливаем 1 чайной ложкой соевого соуса, даем настояться несколько часов. Пробуем — если слишком солоно, смываем часть соуса кипяченой водой, воду сливаем.

    Салат выкладываем на блюдо, подложив под него листья салата, слоями, придавая ему форму и вид дракона. Между слоями — майонез с чесноком (по вкусу),

    1-й слой — морковь по-корейски.

    2-й слой — яйца вареные тертые на крупной терке.  Этот слой можно пропустить, но с ним салат нежнее, да и форму держит лучше.
    Вставляем дракону пасть из красного сладкого перца.
    3-й слой — филе сельди в соевом соусе.

    4-й слой — вареная картошка тертая. Делаем дракону из ленточек картошки усы.

    5-й слой — свекла по-корейски.
    6-й слой — зеленый горошек или измельченные грецкие орешки (смешивать не стоит).  Даем настояться 2-3 часа в прохладном месте под пищевой пленкой.
    Перед подачей оформляем дракону морду, лапы, хвост.
    Ничего дополнительно не солить!

    Салат Дракон получается остренький.

    ©

    Автор статьи: Пушко Валентина

    Привет! Я, Валентина Пушко. Работаю шеф поваром в ресторане более 12 лет. За мою карьеру было  изучено не мало прекрасных рецептов и приготовлено потрясающих кулинарных шедевров. Данный портал использую как записную книжку, так как информации много. Сайт содержит много картинок и текстов из других источников и весь контент принадлежит их правообладателям!

    ✔ Обо мне ✉ Обратная связь Оцените статью: Оценка 2 проголосовавших: 5

    Салат китайский дракон рецепт с фото

    Детальное описание: салат китайский дракон рецепт с фото из доступных ингредиентов и подробной информации по приготовлению взятой из нескольких источников.

    Детальное описание: огненный дракон рецепт салат от шеф повара для гурманов и домохозяек из различных источников.

    Китайская кухня отличается многообразием простых в приготовлении салатов, отличающихся своей остротой. Салат Китайский дракон относится к одному из таких, и остро-сладковатый вкус салата прийдётся многим по вкусу.

    Ингредиенты

    • Свиная вырезка – 400 г
    • Сырая свекла – 1шт.
    • Морковь свежая (крупная) – 1 шт.
    • Лук репчатый – 4 шт.
    • Масло оливковое – 8 ст.л.
    • Красный или жёлтый жгучий перец – 1/2 стручка
    • Зелень укропа и петрушки – по вкусу
    • Уксус столовый – 1 ст.л.
    • Соевый соус – 2-3 ст.л.
    • Сахар – 1 ч.л.
    • Соль – по вкусу

    Информация

    Салат

    Порций –

    .

    Время приготовления –

    30 минут

    .

    Китайская кухня

    .

    Свиную вырезку нужно порезать тонкими полосками. Солить по своему вкусу. Быстро обжарьте в оливковом масле на сильном огне до появления золотистого цвета. Снимите с огня, добавьте сахар и перемешайте.

    Лук нарезать полукольцами. И тоже обжарить в оливковом масле до прозрачности.

    Свеклу натереть на крупной тёрке.

    Морковь также натереть на крупной тёрке.

    Перемешайте свеклу и морковь и добавьте соевый соус. Нарежьте жгучий перец очень тонкими полосками и смешайте со свининой. Зелень мелко порубить. Всё соедините, перемешайте и заправьте уксусом. Для насыщенности вкуса салату необходимо постоять примерно 3 часа.

    Разложить в салатники. Приятного аппетита!

    Для праздничного стола салат Китайский дракон можно выложить в салатник в виде самого Дракона. Для этого салат выложим слоями: 1 слой – мясо, перемешанное с луком и жгучим перцем, которое сверху присыпать мелко нарезанной зеленью петрушки и укропа; укроп можно заменить сельдереем.

    Нет тематического видео для этой статьи.

    Видео (кликните для воспроизведения).

    2 слой – морковь с 1 ст.л. соевого соуса и 1 ч.л. уксуса. Сверху зелень, мелко нарезанная. 3 слой – свекла, перемешанная с оставшимся уксусом и соевым соусом (соус можно добавлять по вкусу).

    Украсим дракона при помощи красного болгарского перца, маслин и листьев салата. Кому как подскажет фантазия. Такая подача салата будет очень актуальна в преддверии Нового года Дракона.

    |

    Тест: насколько вы красивы (внешне и внутренне)

    Этот простой тест с точностью в 90% расскажет, насколько вы красивы. У вас есть 5 секунд для размышления над каждым из вопросов.

    Понравился наш простой и быстрый пошаговый рецепт приготовления этого вкусного блюда в домашних условиях? Тогда поделитесь им с друзьями:

    Приближение Новогодних праздников активизирует на поиски самых необыкновенных блюд, которыми хочется удивить гостей и домочадцев. Электронные кулинарные энциклопедии и сайты дрожат от наплыва домохозяек – каждый ищет для новогоднего меню что-то особенное. Кто-то делает ставку на традиционные блюда, а кто-то жаждет новых ощущений.

    Салат «Дракон» – это колоритное русское блюдо с вкраплениями восточной пикантной терпкости и остроты. Свежая свёкла и морковь обеспечивает этому салату насыщенные краски, листья салата лишь подчёркивают бордово-оранжевую яркость, а медово-соевая заправка и красный перец чили формирует специфический потрясающий вкус.

    Услышав название салата «Дракон», многие думают, что это блюдо отличается от прочих особой формой подачи – в виде формы дракона. Но это совсем не обязательно. Смысл названия заключается именно в тех ощущениях, которые остаются после того, как вы впервые пробуете этот жгучий сочный удивительный вкус. Перец чили не обжигает, но его острота точно даёт понять, откуда у салата такое огнедышащее название!

    Салат «Дракон» – это русское блюдо, созданное по мотивам китайской кухни. Ярко-красный цвет – символ Поднебесной и трудно не заметить на праздничном столе настолько красочную закуску, в особенности, обрамленную в венок из нежных салатных листьев.

    Видео (кликните для воспроизведения).

    Насыщенность красок в блюде обеспечивается за счет включения в состав замаринованных свежими свеклы и моркови, специфический вкус формируется за счет соевого соуса и острой приправы (перца чили, тертого хрена или имбиря). Остальные компоненты блюда могут сильно меняться от рецепта к рецепту. Например, существует салат «Дракон» с обжаренной свининой, отварной говядиной и курятиной, а также с малосольной сельдью.

    Помимо корнеплодов и мяса, в состав блюда могут входить кукуруза, фасоль, горошек, грецкие или кедровые орехи, миндаль, отварной картофель, свежая редька и редис, лук, зелень, куриные яйца и сыр.

    Как удивить своих гостей и родных необычным салатов из недорогих продуктов, можно узнать из приведенных ниже рецептов.

    Салат «Дракон» со свининой

    Красочное и сочное блюдо, которое обязательно придется по вкусу домочадцам. Корнеплоды используются свежие (маринуются в процессе приготовления) либо уже подготовленные (морковь по-корейски, свекла соломкой в легком маринаде). Мариновать овощи лучше с вечера.

    Список ингредиентов:

    • Свиная вырезка – 500 г.
    • Морковь по-корейски – 200 г.
    • Свекла свежая – 200 г.
    • Лук – 3 шт.
    • Стручок перца чили (красный) – 1 шт.
    • Сахар – 1 ч. л.
    • Свежая зелень (кинза, петрушка) – 30 г.
    • Масло растительное – 80 мл.
    • Яблочный уксус – 15 мл.
    • Соевый соус – 40 мл.
    • Соль.
    • Салатные листья для декорации.

    Способ приготовления:

    1. Натереть свеклу на профиле для маринованной моркови (по-корейски). Соломку сбрызнуть уксусом, смешать с небольшим количеством масла, приправить сахаром и солью. Оставить минимум на 2 часа.
    2. Попробовать морковь по-корейски. Если она слишком жирная и пряная, то промыть ее кипяченой водой.
    3. Свиную вырезку нарезать полосками, просушить и обжарить до румяной корочки в растительном масле. Снять на бумажные полотенца.
    4. В жире с мясными соками пассеровать по прозрачности полукольца репчатого лука. Выбирать шумовкой, чтобы не набрать много масла.
    5. Лук и мясо сложить в салатник, поперчить и перемешать со стручком острого перца, нашинкованным тончайшей паутинкой. Приправить соевым соусом.
    6. Слить маринад со свеклы. Вместе с морковью добавить к мясу с луком.
    7. Всыпать в салат рубленой зелени. Попробовать и довести до вкуса уксусом, соевым соусом, солью, сахаром и перцем.
    8. Оставить в холодильнике на час-два, чтобы смешались все соки.
    9. Подавать к столу порционно, разместив 200-300 г. салат на свежих салатных листьях.

    Салат «Дракон» с сельдью

    Своеобразная восточная вариация на тему привычного салата «Сельдь под шубой». Часть компонентов придется подготовить с вечера.

    Нет тематического видео для этой статьи.
    Видео (кликните для воспроизведения).

    Список ингредиентов:

    • Сельдь малосольная – 2 шт.
    • Морковь – 2 шт.
    • Свекла – 2 шт.
    • Уксус яблочный – 40 мл.
    • Картофель – 3-4 шт.
    • Жгучий перец – по вкусу.
    • Яйцо куриное – 3-4 шт.
    • Черный перец.
    • Соль.
    • Соус соевый.
    • Сахар.
    • Чеснок – по желанию.
    • Масло растительное – 30 и 60 мл.
    • Майонез – 150 г.

    Способ приготовления:

    1. Очистить свеклу с морковью и натереть на профиле для длинной соломки. Прижать руками, чтобы корнеплоды стали мягче и пустили сок, сложить в салатник и залить горячей смесью из 60 мл. растительного масла, уксуса, соли, перца, сахара и соевого уксуса.
    2. Оставить так на 3-4 часа как минимум, после процедить от остатков маринада.
    3. Тушки сельди с вечера разделать на бескостное филе, которое нарезать небольшими кусочками, сложить в банку и сбрызнуть яблочным уксусом с маслом.
    4. Отварить яйца и картофель, натереть на одном и том же профиле терки.
    5. Майонез смешать с толченым чесноком, специями, рубленой зеленью.
    6. На дно салатника уложить малосольную сельдь, затем картофель и яйцо, сверху – маринованные корнеплоды. Каждый слой прослоить тонкой сеточкой майонеза.
    7. По желанию, салат можно сделать не в салатнике, а на плоском блюде, придав ему форму дракона.
    Видео (кликните для воспроизведения).

    Салат «Дракон» с отварной говядиной

    В отличие от предыдущих рецептов, этот салат получается менее пряным. Готовится как с отварным картофелем, так и без него. Ниже приведен последний вариант.

    Список ингредиентов:

    • Говядина – 300 г.
    • Свекла – 2 шт.
    • Морковь – 2 шт.
    • Орехи – 50 г.
    • Лук – 2 шт.
    • Имбирь – 3 см. от корня либо
    • Имбирь в вине – 20-30 г.
    • Перец.
    • Соль.
    • Соевый соус.
    • Сахар.
    • Яблочный уксус.
    • Масло растительное – 50 мл.
    • Зелень – 30 г.

    Способ приготовления:

    1. Измельчить морковь и свеклу на профиле для длинной тонкой соломки. Размять нарезку на разделочной доске, чтобы она стала мягче и пустила сок.
    2. Подогреть растительное масло, влить в него немного соевого соуса и яблочного уксуса, по вкусу добавить соли и сахара, черного перца. Залить маринадом овощи и оставить так на 3-4 часа. Если впоследствии соломка получится чересчур пряной, то ее можно слегка промыть кипяченой водой.
    3. Отварить кусок говядины целиком, добавив любых специй и соли. Остудить в бульоне, нарезать небольшими полосками.
    4. Пассеровать репчатый лук до прозрачности, нашинковав его тонкими полукольцами.
    5. Пластинки маринованного имбиря мелко порубить. Свежий корень очистить от кожицы и натереть.
    6. Орехи прокалить и порубить. Измельчить зелень.
    7. Соединить все компоненты вместе, довести до вкуса солью, сахаром и перцем. Всыпать свежей зелени. При необходимости долить растительного масла (т.к. оно уже было в свекле и моркови).
    8. Подавать на салатных листьях.

    2012 год по китайскому календарю — год Дракона. Украсьте новогодний стол салатом Дракон!

    Рецепт:

    • 2 средних моркови или 100-150 г моркови по-корейски,
    • 3 яйца (не обязательно),
    • 3 картофелины,
    • филе одной сельди слабосоленой,
    • 1 крупная свекла,
    • 1 баночка горошка,
    • соевый соус,
    • майонез,
    • чеснок

    Морковь, свеклу по-корейски и сельдь для салата лучше приготовить заранее, желательно за сутки, так салат Дракон получится намного гармоничнее.
    Морковку натираем на специальной терке, солим, приправляем смесью перцев, уксусом, даем настояться. В другой посуде сырую свеклу трем аналогично моркови, также заправляем смесью перцев, уксусом. Даем настояться пару часов, а лучше — сутки. У нас получатся морковь и свекла по-корейски. Теперь нужно потомить их в горячей духовке 3-5 минут до мягкости (не зажаривать!).
    Варим в разной посуде картофель и яйца, остужаем. Разбираем селедку на филе, режем ее небольшими кусочками. Пробуйте селедку, она должна быть слабосоленой. если будет соленая — испортите весь салат.
    Сельдь заливаем 1 чайной ложкой соевого соуса, даем настояться несколько часов. Пробуем — если слишком солоно, смываем часть соуса кипяченой водой, воду сливаем.

    Салат выкладываем на блюдо, подложив под него листья салата, слоями, придавая ему форму и вид дракона. Между слоями — майонез с чесноком (по вкусу),

    1-й слой — морковь по-корейски.

    2-й слой — яйца вареные тертые на крупной терке. Этот слой можно пропустить, но с ним салат нежнее, да и форму держит лучше.
    Вставляем дракону пасть из красного сладкого перца.
    3-й слой — филе сельди в соевом соусе.

    4-й слой — вареная картошка тертая. Делаем дракону из ленточек картошки усы.

    5-й слой — свекла по-корейски.
    6-й слой — зеленый горошек или измельченные грецкие орешки (смешивать не стоит).  Даем настояться 2-3 часа в прохладном месте под пищевой пленкой.
    Перед подачей оформляем дракону морду, лапы, хвост.
    Ничего дополнительно не солить!

    Салат Дракон получается остренький.

    ©

    Автор статьи: Пушко Валентина

    Привет! Я, Валентина Пушко. Работаю шеф поваром в ресторане более 12 лет. За мою карьеру было  изучено не мало прекрасных рецептов и приготовлено потрясающих кулинарных шедевров. Данный портал использую как записную книжку, так как информации много. Сайт содержит много картинок и текстов из других источников и весь контент принадлежит их правообладателям!

    Обо мне

    Обратная связь

    Оцените статью:

    Оценка

    5

    проголосовавших:

    1

    Максимально полное описание: салат рецепт дракон для наших любимых читателей.

    Китайская кухня отличается многообразием простых в приготовлении салатов, отличающихся своей остротой. Салат Китайский дракон относится к одному из таких, и остро-сладковатый вкус салата прийдётся многим по вкусу.

    Ингредиенты

    • Свиная вырезка – 400 г
    • Сырая свекла – 1шт.
    • Морковь свежая (крупная) – 1 шт.
    • Лук репчатый – 4 шт.
    • Масло оливковое – 8 ст.л.
    • Красный или жёлтый жгучий перец – 1/2 стручка
    • Зелень укропа и петрушки – по вкусу
    • Уксус столовый – 1 ст.л.
    • Соевый соус – 2-3 ст.л.
    • Сахар – 1 ч.л.
    • Соль – по вкусу

    Информация

    Салат

    Порций –

    .

    Время приготовления –

    30 минут

    .

    Китайская кухня

    .

    Свиную вырезку нужно порезать тонкими полосками. Солить по своему вкусу. Быстро обжарьте в оливковом масле на сильном огне до появления золотистого цвета. Снимите с огня, добавьте сахар и перемешайте.

    Лук нарезать полукольцами. И тоже обжарить в оливковом масле до прозрачности.

    Свеклу натереть на крупной тёрке.

    Морковь также натереть на крупной тёрке.

    Перемешайте свеклу и морковь и добавьте соевый соус. Нарежьте жгучий перец очень тонкими полосками и смешайте со свининой. Зелень мелко порубить. Всё соедините, перемешайте и заправьте уксусом. Для насыщенности вкуса салату необходимо постоять примерно 3 часа.

    Разложить в салатники. Приятного аппетита!

    Для праздничного стола салат Китайский дракон можно выложить в салатник в виде самого Дракона. Для этого салат выложим слоями: 1 слой – мясо, перемешанное с луком и жгучим перцем, которое сверху присыпать мелко нарезанной зеленью петрушки и укропа; укроп можно заменить сельдереем.

    2 слой – морковь с 1 ст.л. соевого соуса и 1 ч.л. уксуса. Сверху зелень, мелко нарезанная. 3 слой – свекла, перемешанная с оставшимся уксусом и соевым соусом (соус можно добавлять по вкусу).

    Украсим дракона при помощи красного болгарского перца, маслин и листьев салата. Кому как подскажет фантазия. Такая подача салата будет очень актуальна в преддверии Нового года Дракона.

    |

    Тест: насколько вы красивы (внешне и внутренне)

    Этот простой тест с точностью в 90% расскажет, насколько вы красивы. У вас есть 5 секунд для размышления над каждым из вопросов.

    Понравился наш простой и быстрый пошаговый рецепт приготовления этого вкусного блюда в домашних условиях? Тогда поделитесь им с друзьями:

    Салат в народе так и называется: “дракоша” или “дракончик”, но почему-то еще никто не делал его в виде дракона. Исправим ситуацию.

    Ингредиенты:

    2 средних моркови или 100-150 г моркови по-корейски,
    2-3 маленьких отварных картофелины,
    филе одной сельди слабосоленой,
    1 крупная свекла,
    1 баночка горошка,
    соевый соус,
    майонез,
    чеснок

    Можно тонкий слой яиц проложить (1-2 шт), но мне без них салат больше понравился.

    Не любите корейскую кухню? Такого же дракона можно приготовить из обычной селедки под шубой или из гранатового браслета.

    Рецепт:

    Морковь, свеклу по-корейски и сельдь для салата лучше приготовить заранее, желательно за сутки, так салат Дракоша получится намного гармоничнее. От этого всецело зависит вкус салата. Новичкам вкусно приготовить корейскую морковь очень сложно, если вы ни разу это не делали, заранее потренируйтесь.

    Морковку натираем на специальной терке, солим, приправляем смесью перцев, уксусом, даем настояться (подробный фото рецепт корейской моркови >>). В другой посуде сырую свеклу трем аналогично моркови, также заправляем смесью перцев, уксусом. Даем настояться сутки. У нас получатся морковь и свекла по-корейски. Можно потомить их в горячей духовке 3-5 минут до мягкости (не зажаривать!).

    Разбираем селедку на филе, режем ее небольшими кусочками. Пробуйте селедку, она должна быть слабосоленой. если будет соленая – испортите весь салат. Сельдь заливаем 1 чайной ложкой соевого соуса, даем настояться несколько часов. Пробуем – если слишком солоно, смываем часть соуса кипяченой водой, воду сливаем.

    Салат выкладываем на блюдо, подложив под него листья салата, слоями, придавая ему форму и вид дракона. Между слоями – майонез (можно с чесноком по вкусу), вкуснее – майонез домашнего приготовления. 1-й слой – морковь по-корейски.

    2-й слой – яйца вареные тертые на крупной терке. Этот слой можно пропустить, но с ним салат нежнее, да и форму дракон держит лучше.

    Вставляем дракону пасть из красного сладкого перца.

    3-й слой – филе сельди в соевом соусе.

    4-й слой – вареная картошка тертая. Делаем дракону из ленточек картошки усы, смазываем майонезом.

    5-й слой – свекла по-корейски и немного майонеза.

    6-й слой – зеленый горошек, а лучше измельченные грецкие орешки (смешивать не стоит).  Даем настояться 2-3 часа в прохладном месте под пищевой пленкой.

    Перед подачей оформляем дракону морду, лапы, хвост. Зубы думаете из чего? Из майонеза. Можно добавить свежий огурец, уложить пластинки в виде чешуи или вставить их в дракона вертикально вдоль “хребта” – фантазируйте.

    Ничего дополнительно не солить!

    Салат получается остренький, “огнедышащий”. Рецепт в самый раз на новогодний стол в 2012 году (уже, наверное, знаете, что это год дракона по китайскому календарю). А вообще то, любой любимый салат и даже гарнир можно оформить в виде дракона.

    Добавлено 29 ноября 2011 года:

    Ну вот, смотрю, мой красный новогодний дракон получил широкую известность 🙂  Всем хочется чего-нибудь новенького. Вот мой следующий салат в виде дракона.

    Видео (кликните для воспроизведения).

    Рецепт самый обычный, за основу взят салат из риса с крабовыми палочками. Но, честно говоря, лепить дракона было сложновато. Если аналогичного опыта украшения салат в виде различных фигур, в особенности объемных, у вас нет, лучше воспользуйтесь каким-нибудь рецептом салата, где все ингредиенты вареные и тертые на терке, как, например, в рецепте салата “Мимоза” или салата с печенью трески.

    Импровизируйте, дракон может и просто лежать на боку, так легче готовить.

    С Наступающим Новым 2012 годом! Желаю всем счастья, здоровья и вкусного нового года!

    Постоянная ссылка на этот рецепт:

    При копировании ссылки в статье не стирать. Плагиат отслеживаю, пишу хостерам с предоставлением исходников фото и они отключают ip сайта или блога, нарушающего авторское право.  Не тратьте понапрасну свое и мое время.

    Для любителей свеклы и азиатской кухни – салат “Китайский дракон”. Легкий, кисло-сладко-соленый, острый салат из свежей свеклы и моркови с мясом в азиатском стиле. Свиную вырезку в салате можно заменить вареным или жареным мясом курицы. Чтобы продукты в салате дольше не окрашивались от свеклы в красный цвет – смешать все продукты, добавив свеклу в самый последний момент, перед подачей.

    Ингредиенты: 

    Свиная вырезка – 400 г
    Свекла – 1 большая
    Морковь – 3 средние
    Репчатый лук – 4 средние головки
    Красный жгучий перец – 1 маленький стручок
    Зелень петрушки и укропа – 1 пучок
    Столовый уксус (6%) или рисовый уксус для суши – 1 ст. ложка
    Сахар – 1 ч. ложка
    Растительное масло без запаха – 4-6 ст. ложек
    Соль – по вкусу
    Свежемолотый перец – по вкусу

    Пошаговый рецепт: 

    Свиную вырезку вымыть, обсушить, нарезать небольшими брусочками. Мясо посолить и приправить по вкусу свежемолотым черным перцем.
    В сковороде разогреть небольшое количество (1-2 ст. ложки) растительного масла и обжарить в нём кусочки свинины до готовности. Выложить мясо из сковороды и остудить.

    Репчатый лук очистить, вымыть, обсушить и нарезать тонкими полукольцами. Лук пассеровать в той же сковороде, где жарилось мясо, до прозрачности.
    Зелень укропа и петрушки вымыть, обсушить и мелко нарезать.
    Острый перец разрезать, удалить плодоножку и семена, промыть и нарезать небольшими полуколечками.
    Смешать свинину с жареным луком, зеленью и острым перцем.
    Морковь очистить, вымыть и натереть на корейской терке (нарезать) тонкой соломкой. Добавить сахар и слегка помять.
    Смешать мясо, лук и морковь.

    Свеклу очистить, вымыть и также натереть на корейской терке или нарезать тонкой соломкой. Добавить в свеклу рисовый уксус для суши (или столовый 6% уксус), 1-2 ст. ложки растительного масла без запаха и перемешать. Это делается для того, чтобы свекла не очень сильно окрасила остальные продукты в салате.

    Добавить к мясу свеклу, заправить салат солью, сахаром и растительным маслом, скорректировав вкус салата. Подать на стол.

    Автор статьи: Екатерина Рудометова

    Приветствую Вас на моем сайте! Я работаю поваром вот уже как более 10 лет. Основная моя специализация – это холодные блюда и закуски. На моей практике были сотни различных блюд, запомнить рецепт и описание которых бывает чрезвычайно сложно.  На основании этого появилась идея создания данного ресурса, который содержит рецепты со всех уголков сети, где каждый сможет найти, то что ему по вкусу.

    Обо мне

    Обратная связь

    Оцените статью:

    Оценка

    5

    проголосовавших:

    1

    Приветствую Вас, дорогие читатели блога “Ежедневник Ольги”. Приближается замечательны праздник “Новый год”. Каждая хозяйка хочет чем-то необычным украсить свой праздничный стол. Это может быть и оригинальные бутерброды, и оригинальная подача горячего, а может быть и салатик но в необычной форме, например, салат в виде дракона.

    Все мы знаем, что приближается 2012 год, а этот год по китайскому календарю – год дракона. Поэтому для праздничного стола в этом году подойдет салат “Новогодний дракон”. Этот салатик сделала специально для Вас, дорогие мои читатели, чтоб накануне праздника у Вас был вкусный и оригинальный салат в форме дракона. Делюсь рецептиком и оформлением…

    Продукты:  
    варено-копченая курица – 450-500 г (1 грудка)
    корейская морковка – 300 г
    твердый сыр – 200 г
    соленые огурцы – 3 шт (средних)
    майонез – 500 мл
    огурец свежий – 2 шт.
    перец болгарский желтый – 0,5 шт.
    помидор свежий – 1 шт.
    перец душистый – 2 горошины
    кунжут – 2 ч.л.

    Подробнее о приготовлении салата…

    Калорийность Салат Китайский . Химический состав и пищевая ценность.

    Пищевая ценность и химический состав “Салат Китайский “.

    В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

    Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
    Калорийность 199 кКал 1684 кКал 11.8% 5.9% 1686 г
    Белки 8 г 76 г 10.5% 5.3% 76 г
    Жиры 15.5 г 60 г 25.8% 13% 60 г
    Углеводы 6 г 211 г 2.8% 1.4% 214 г

    Энергетическая ценность Салат Китайский составляет 199 кКал.

    ** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион». Основной источник: Интернет.

    health-diet.ru

    Калорийность Салат Китайский . Химический состав и пищевая ценность.

    Пищевая ценность и химический состав “Салат Китайский “.

    В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

    Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
    Калорийность 75 кКал 1684 кКал 4.5% 6% 1667 г
    Белки 2 г 76 г 2.6% 3.5% 77 г
    Жиры 7.2 г 60 г 12% 16% 60 г
    Углеводы 5 г 211 г 2.4% 3.2% 208 г

    Энергетическая ценность Салат Китайский составляет 75 кКал.

    ** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион». Основной источник: Интернет.

    health-diet.ru

    Рецепт салат Китайский. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

    салат Китайский богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 – 12,2 %, витамином B5 – 18,4 %, витамином B6 – 14,6 %, витамином PP – 28 %, калием – 12,5 %, кальцием – 11,1 %, натрием – 13,9 %, фосфором – 22,1 %, кобальтом – 82,3 %, марганцем – 14,9 %, медью – 11,5 %, хромом – 11,8 %

    • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
    • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
    • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
    • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
    • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
    • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
    • Натрий – основной внеклеточный ион, принимающий участие в переносе воды, глюкозы крови, генерации и передаче электрических нервных сигналов, мышечном сокращении. Недостаток натрия выражается такими симптомами, как: общая слабость, апатия, головные боли, гипотония, мышечные подергивания.
    • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
    • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
    • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
    • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
    • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

    ещескрыть

    Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

    health-diet.ru

    Калорийность Салат Китайский Лента. Химический состав и пищевая ценность.

    Пищевая ценность и химический состав “Салат Китайский Лента”.

    В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

    Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
    Калорийность 101 кКал 1684 кКал 6% 5.9% 1683 г
    Белки 7.2 г 76 г 9.5% 9.4% 76 г
    Жиры 0.8 г 60 г 1.3% 1.3% 62 г
    Углеводы 15.6 г 211 г 7.4% 7.3% 211 г

    Энергетическая ценность Салат Китайский Лента составляет 101 кКал.

    ** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион». Основной источник: Создан в приложении пользователем.

    health-diet.ru

    Калорийность салат китайский. Химический состав и пищевая ценность.

    Пищевая ценность и химический состав “салат китайский”.

    В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

    Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
    Калорийность 85.4 кКал 1684 кКал 5.1% 6% 1675 г
    Белки 6.5 г 76 г 8.6% 10.1% 76 г
    Жиры 3.1 г 60 г 5.2% 6.1% 60 г
    Углеводы 7.9 г 211 г 3.7% 4.3% 214 г

    Энергетическая ценность салат китайский составляет 85,4 кКал.

    ** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион». Основной источник: Создан в приложении пользователем.

    health-diet.ru

    Калорийность салат китайский. Химический состав и пищевая ценность.

    Пищевая ценность и химический состав “салат китайский”.

    В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

    Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
    Калорийность 14 кКал 1684 кКал 0.8% 5.7% 1750 г
    Белки 1.5 г 76 г 2% 14.3% 75 г
    Углеводы 2.2 г 211 г 1% 7.1% 220 г
    Вода 76 г 2400 г 3.2% 22.9% 2375 г

    Энергетическая ценность салат китайский составляет 14 кКал.

    ** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион». Основной источник: Создан в приложении пользователем.

    health-diet.ru

    Калорийность Салат Китайский Дракон . Химический состав и пищевая ценность.

    Пищевая ценность и химический состав “Салат Китайский Дракон “.

    В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

    Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
    Калорийность 120 кКал 1684 кКал 7.1% 5.9% 1690 г
    Белки 4 г 76 г 5.3% 4.4% 75 г
    Жиры 5 г 60 г 8.3% 6.9% 60 г
    Углеводы 15 г 211 г 7.1% 5.9% 211 г

    Энергетическая ценность Салат Китайский Дракон составляет 120 кКал.

    ** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион». Основной источник: Интернет.

    health-diet.ru

    Ингредиенты: 200 г капусты белокочанной, 2 моркови, 2 огурца, 2 свеклы, по желанию – копченная колбаса, чеснок по вкусу, соевый соус по вкусу, красный перец – по вкусу.

    Готовим Салат “Дракон”. Приготовление салата “Дракон” состоит из нескольких этапов.
    1. Нашинковать мелко капусту, добавить 1/2 чайной ложки уксуса (можно яблочного), хорошо перетереть капусту.
    2. На корейской терке измельчить морковь, огурцы, свеклу.
    3. Все положить на капусту, полить соевым соусом, перемешать.
    4. Чеснок (3 зубчика) измельчить ножом мелко, положить на овощи.
    5. В отдельной посуде прокалить растительное масло до “дымка”, насыпать в масло красный перец (кто любит поострее, можно побольше, ведь название салата – “Дракон”), сразу выключить и вылить на чеснок в овощах.
    6. Добавить приправу “вайсу” (китайская белая такая), перемешать и дать настоятся пару часов. Вкуснотища. Попробуйте приготовить салат “Дракон”, не пожалеете.

    Комментарии посетителей (4)

    Оставить комментарий

    Алёна KZ 13.07.2011 13:21

    С вайсой я не знакома, а все остальное хорошо

    Написать ответ Islana 20.07.2011 19:06

    По описанию очень похожа на глютамат натрия в китайских пакетиках… белая такая… 

    Написать ответ галина 25.07.2011 10:02

    вы правы,но у нас на Дальнем Востоке это называется вайсу

    Написать ответ Алёна KZ 04.11.2011 11:41

    Глюканат знаю,но не использую никогда.Лучше соевого соуса чуть больше.

    Написать ответ

    • Салат “Сытый папа”

      В растительном масле пассеровать лук. Добавить нарезанную тонкой соломкой свеклу, посолить, добавить сахар и обжарить на маленьком огне до готовности.

      Отдельно обжарить промытую, очищенную, запанированную в муке…

      дальше

    • Салатик “Море, море…”

      Рыбное филе, креветки, кальмары и яйца отварить (если креветки вареные и заморженные, то их надо только разморозить в теплой воде). Все варить отдельно. Филе порезать кубиками, креветки очистить, кальмары нарезать…

      дальше

    • Салат “Грибочки на полянке”

      Сырые шампиньоны нарезать тонкими пластинами, хорошенько сбрызнуть свежевыжатым соком лимона, оставить на 5-10 мин.

      Пока грибы маринуются, в салатнике смешать растительное масло, чеснок, соевый соус. Не очень мелко…

      дальше

    • Салат “Козырный”

      Пекинскую капусту шинкуем, грибы – обжариваем, креветки – отвариваем, яйца отвариваем и мелко режем. Все смешиваем, добавляем кукурузу и заправляем майонезом!

      Быстро и вкусно!!!

      Приятного аппетита!)))

      дальше

    • салат “Чудо”

      Лук нарезать квадратиками, обжарить до золотистого цвета. Морковь почистить и тоже обжарить. Филе мороженой рыбы – порезать на кубики и тоже обжарить.

      На плоское блюдо:

      1 слой – майонез,

      2 слой – обжаренный…

      дальше

    • Салат “Иорданский”

      В этом рецепте довольно стандартный набор продуктов, весь вопрос в технологии приготовления!

      Итак, огурцы и помидоры режем кубиками 7-8 милиметров (теперь понятно, почему помидоры должны быть твердыми?!), максимум…

      дальше

    • Салат из морепродуктов и зелени

      Мидии, креветки, кальмары отварить 3 минуты и нарезать соломкой (все в равных пропорциях или кто, что больше любит), полить соком лимона. Затем добавить нарезанные овощи, черный перец (по вкусу). Заправить майонезом.

      дальше

    • Греко-римский салат

      Листья салата вымойте и обсушите на бумажном полотенце, уложите на дно блюда. Овощи предварительно очистите (перец от семечек, яблоко – от сердцевины и косточек) и порежьте не слишком мелко. Затем в произвольном…

      дальше

    • Салат “Витаминка”

      Капусту, перец, помидор порезать крупными кусочками.

      Лук порезать кубиками.

      Зелень мелко порезать.

      Добавить соевый соус, растительное масло (лучше не рафинированное), перец и все хорошо перемешать.

      дальше

    • Салат “Деликатес”

      Семгу нарезать кубиками, выложить на блюдо, смазанное небольшим количеством майонеза. Сверху – обжаренный лук, нарезанный полукольцами и перемешанный с шампиньонами. Смазать майонезом.

      Затем – яйца, натертые на…

      дальше

    Лайф-коуч Кира Феклисова и психолог Жанна Завьялова, устав от московской действительности, погрузились на вечер в китайскую культуру в «Храме дракона».

    В этом году ресторану исполняется 18 лет. Совершеннолетие он отметил сменой шеф-повара китайской кухни – теперь за нее отвечает Гао Минг Фэн – и обновлением китайского меню. Кстати, китайские блюда готовят жители Поднебесной. Они совсем не говорят по-русски. У них есть специальный переводчик, передающий заказы и пожелания посетителей.

    Интерьер

    Кира: Когда я вошла в ресторан, то замерла на минуту и ущипнула себя, решив, что я заснула на ходу или у меня начались видения.  Прямо из московской духоты я вошла в прохладный дворец с обилием зеленой растительности и красивыми резными картинами-декорациями. Через центр ресторана бежит река, в которой плавают японские карпы кои и красноухие черепахи, по мостику гуляют императорские уточки мандаринки. Где-то между столами прячутся два золотых фазана, готовые появится в самый неожиданный момент.

    Жанна: Впервые я попала в этот ресторан в начале 2000-х. И это был первый китайский ресторан в моей жизни. Я тогда подумала, что, наверное, так и должны выглядеть эти рестораны. Но потом я обнаружила, что китайские рестораны – это обычные забегаловки с дешевой едой. А это место – настоящий храм еды и культуры с рыбками, птичками и невероятными декорациями. Нигде в мире я не встречала ничего подобного, заходя в китайские заведения. И я знаю, что только в Москве есть такой уникальное место. Хотя до самого Китая я пока так и не доехала.

    Меню

    В ресторане представлены две полноценные кухни – японская и китайская.  Гостям предлагают выбрать из аквариума карпа, форель, угря или лобстера и способ приготовления – по-китайски или по-японски.

    Кира: Столько искушений и незнакомых названий. Моим фаворитами стали микс-салат с крабом. В нем сплошные витамины, легкость и радость жизни, а краб мгновенно тает во рту. Ролл «Филадельфия», наоборот, удивил своей основательностью. В нем, помимо классического набора из сыра «Филадельфия», авокадо и лосося, есть мясо краба. Размеры роллов оказались гораздо больше привычных. Ну а яркое, словно радуга, ассорти из дим-самов – это просто воплощение Китайского нового года. У каждого дим-сама свой неповторимый цвет и вкус. Люблю такие сюрпризы. Так как я заядлый вегетарианец, то заказывать утку по-пекински мы не стали. Ее в ресторане предлагают брать на компанию. Но я с интересом наблюдала за настоящим представлением, которое происходило за соседним столом. Там шеф-повар виртуозно разделывал тушку готовой утки на 108 кусочков, сервируя подачу луком порей, молодыми свежими огурцами, рисовыми блинчиками и устрично-сливовым соусом. Так как в августе на утку по-пекински действует специальная цена, то такое представление разыгрывается в ресторане каждые полчаса. У меня даже мелькнула шальная мысль – а не бросить ли свой ЗОЖ, и не поучаствовать ли со всеми в празднике жизни.

    Утка по-пекински

    Жанна: Меня покорил ролл «Дракон». Он одновременно легкий и сытный: копченый угорь с сыром «Филадельфия», кедровыми орешками, кунжутом и имбирем. Салат с морепродуктами «Сифудо сарад» а оказался основательным и тяжелым. Он напомнил мне мужчину-бизнесмена, который всегда идет к своим целям и уже много чего достиг в этой жизни. В салате изобилие самых разных морепродуктов, приправленных устричным соусом, и даже свежие овощи здесь кажутся сытными. А микс-салат с крабом, наоборот, похож на радостную молодую девушку. Она легка как ветер и ее невозможно догнать.  От жареных баклажанов я ничего не ожидала. А зря. Они оказались в меру острыми, в меру сладкими, легкими и хрустящими.

    Барная карта

    Кира:  В самый пик московской жары алкоголь – не самая лучшая компания. Но при желании можно охладиться холодным белым сливовым вином. Сам список вин – внушительный: японские, корейские, китайские, австралийские, новозеландские, испанские, чилийские… А вот мимо лимонада «Китайский личи» я не смогла пройти. Он прекрасно освежает в жару, наполняя вкусовые рецепторы новыми ощущениями – микс клубники, красной смородины и винограда.

    Жанна: Я обожаю манго. Поэтому не смогла устоять и не попробовать лимонад «Сочный манго».  Для меня это одновременно идеальный десерт и напиток. И мой любимый оранжевый цвет. На него можно просто смотреть и заряжаться энергией.

    Вердикт

    Кира: Сюда лучше приходить с компанией друзей, заказывать разные блюда и пробовать друг у друга. Круглые вертящиеся подставки на столах к этому располагают. За один раз не перепробовать даже треть меню. Обязательно вернусь сюда уже более большим составом и продолжу гастрономические эксперименты. И может быть к тому моменту освою язык китайских уточек-мандаринок.

    Жанна: Это ресторан – праздник для души и тела. Тело наполняется самыми разными вкусами и ощущениями. А душа наслаждается красотой и погружением в необычную атмосферу. Где еще можно есть салат и общаться с золотым фазаном, пришедшим к твоему столу, чтобы поздороваться. Прекрасное место для перезагрузки от бизнес-процессов.  

    Автор статьи: Анастасия Ромасько

    Рада Вас видеть на моем сайте! Я очень люблю оставаться в хорошей физической форме и для этого в моей записной книжке накопилось множество рецептов, которые я собирала из всех источников, что удавалось найти. Теперь я буду рада поделиться своими материалами со своими читателями.

    ✔ Обо мне ✉ Обратная связь Оцените статью: Оценка 2.6 проголосовавших: 5

    Новогодний салат "Дракон"


    Ингредиенты:

    Палочки крабовые – 200 гр.
    Лук-порей – 1 штука.
    Варено-мороженные креветки – 500 гр.
    Яйца – 4 штуки.
    Майонез – 200 гр.
    Консервированная кукуруза – банка.
    Яблоко – 1 штука.

    Ингредиенты для украшения салата
    :
    Яйца (перепелиные) – 2 штуки.
    Капуста пекинская – 2 листика.
    Маслина.
    Лук-порей – стебель.
    Киви – 4 штуки.

    Рецепт приготовления новогоднего салата дракоша - дракончик :

    Нарезаем небольшими кубиками крабовые палочки. Очищаем от кожуры и сердцевины яблоко, нарезаем кубиками аналогичного размера. Необходимо сразу смешать нарезанное яблоко с майонезом, иначе оно потемнеет.
    Разрезаем пополам светлую часть лука, а потом нарезаем на тонкие полукольца.
    Отвариваем яйца, из трех из них аккуратно достаем желтки, а белки откладываем в сторону для украшения салата. Оставшееся целое яйцо и желтки мелко нарезаем.
    Заливаем креветки водой, ставим на огонь и доводим до кипения. После этого сливаем воду, охлаждаем и очищаем.
    Режем на небольшие кусочки. Из банки с кукурузой сливаем жидкость, смешиваем с остальными приготовленными ингредиентами и добавляем еще майонеза.
    Выкладываем полученный салат на плоскую большую тарелку, придаем массе форму дракончика.
    Оставленные в сторону белки нарезаем на мелкой терке и замазываем или фигуру дракона, выравниваем формы дракона и его головы – ноздрей и носа.
    Нарезаем киви на маленькие кусочки либо измельчаем с помощью крупной терки (в этом случае вытечет много сока).
    Полученную массу используем в качестве шкуры дракона.
    Равномерно распределяем по поверхности «дракона». Из отваренных перепелиных яиц формируем глаза , в качестве крыльев выступит верхняя часть капусты (пекинской). Чтобы придать листам капусты еще большую схожесть с крыльями, можно из немного надорвать. Стебель лука используем в виде хребта, а маслину прикрепляем на яйцо-глаз, в виде зрачка (прикрепить можно с помощью майонеза), а так же размещаем на лапках в виде когтей. Пару кукурузинок используем для обозначения ноздрей


    Приятного аппетита!


    САЛАТ "ДРАКОН" | Вокруг ножа

    Празднично- нарядный и вкусный салат. Будет большим плюсом на праздничный стол,который удивит гостей, своим оформлением. Такой салат даже кушать жалко.

    Ингредиенты:

    Морковь 2 шт. (если очень быстро надо приготовить можно использовать готовую морковку по-корейски 150 гр. )


    Яйца 3 шт.

    Картофель 3 шт.

    Свекла 1 шт. (крупная)

    Горошек консервированный 1 б.

    Соевый соус.

    Майонез

    Чеснок пару головок.

    Соль+ перец (по вкусу)

    Приготовление:


    Морковь, свеклу по-корейски и сельдь для салата, лучше приготовить заранее, например на ночь, так салат Дракон получится намного вкуснее

    Морковку отварную 2 шт. (средние) натираем на терке, солим, перчим смесью из перцев, заправляем уксусом, и даем настояться.

    В другой тарелке свеклу сырую 1 шт. (крупная) натираем на терке, также заправляем солью+ перцем и уксусом. Оставляем настояться пару часов, или на ночь.

    Морковь и свекла по-корейски готовы. теперь отправляем в горячую духовку томиться 3-5 минут до мягкости.

    Отваренные картофель 3 шт. и яйца 3 шт. охлаждаем. Селедку за это время разбираем на филе , и нарезаем небольшими кусочками (селедку очень важно использовать слабосоленую, во избежание испорченного вкуса)

    Селедку заливаем 1 ч.л. соевого соуса и оставляем на пару часов. После этого пробуем если слишком соленая то часть соуса смываем кипяченной водой, которую заливаем а потом сливаем.

    Теперь собираем салат : на дно выкладываем листья салата, затем слоями наши ингредиенты. выкладываем в виде дракона. Слои промазываем майонезом с чесноком (по вкусу).

    Слои следующим порядком:

    1-й слой- морковь

    2-й слой отварные яйца, предварительно натертые на крупной терке. Делаем дракону пасть (из помидора без сердцевины или красного болгарского перца)
    3-й слой- сельдь

    4-й слой- картофель отварной и натертый на терке. Делаем дракону усы.

    5-й слой- свекла.

    6-й слой- Горошек (зеленый консервированный) или орех грецкий измельченный. На выбор что по вкусу больше нравится.

    Ставим настояться салат на 2-3 часа в прохладное место, накрыв его пищевой пленкой.
    Готово.

    Перед подачей на стол начинаем фантазировать , доделывая драконы чешую (из огурцов например) и все что придет в голову.

    Приятного аппетита .

    А как, у Вас получилось оформить дракона? Делитесь фото в комментариях;)

    Ставьте лайки и подписывайтесь на мой канал , и будьте всегда в курсе интересных рецептов, и новостей в мире кухни.

    Рецепт Вальдорфского салата с полезными фруктами дракона | Food Network Кухня

    Убрать выделение со всего

    1 большой спелый драконий фрукт

    1/3 стакана 2-процентного греческого йогурта

    2 столовые ложки майонеза

    Сок 1/2 лимона

    1 чайная ложка меда

    1/2 чайной ложки тертого имбиря

    1/2 чайной ложки кошерной соли

    1 маленькое яблоко Гренни Смит, очищенное от сердцевины и нарезанное на кусочки размером 1/2 дюйма

    1/2 стакана красного винограда без косточек, разрезанного пополам

    1/2 стакана нарезанных свежих листьев кинзы

    1/3 чашки кешью, крупно нарезанных

    4 листа салата Бибб или айсберг

    Салат Сацума из апельсинов и драконьих фруктов с измельченной фетой

    Этот рецепт и фотографии предоставлены Салли Рокелл из Table and Dish и первоначально были опубликованы на 365Barrington.com в рамках выставки Heinen’s 4pm. Паническая серия.


    Теперь, когда праздник позади, мы чувствуем необходимость сделать более здоровый выбор в начале нового года. В этой публикации « 4PM Panic » на этой неделе я хотел изучить некоторые из фруктов, которые я вижу в производственном отделе Хайнена, но понятия не имею, как им наслаждаться. Итак, для более здорового начала 2016 года я делаю Satsuma Orange and Dragon Fruit Salad with Crumbled Feta .

    Среди цитрусовых солнечного цвета, которые украшают производственный отдел Хайнена зимой, сацума сейчас является самым популярным сезоном.Сацума, входящий в семейство мандариновых апельсинов, в которое также входят мандарины и клементины, является одним из самых сладких сортов цитрусовых с нежной текстурой. Их умеренно толстая кожа легко отслаивается, а сегменты легко отделяются, что позволяет готовить удобные и полезные для здоровья закуски.

    Драконий фрукт - прекрасный фрукт, который выращивают в Юго-Восточной Азии, Мексике, Центральной и Южной Америке и Израиле. Растение на самом деле представляет собой разновидность кактуса, а плоды бывают трех цветов: у двух розовая кожица, но с разной окраской мякоти (один белый, другой красный), а у другого типа желтый с белой мякотью.Драконий фрукт низкокалорийен и содержит множество питательных веществ, включая витамин С, фосфор, кальций, а также клетчатку и антиоксиданты. Драконий фрукт сладкий и хрустящий, со вкусом, напоминающим смесь киви и груши. Вы просто используете острый нож, чтобы срезать верх и низ, а затем очистить кожицу, обнажив восхитительную мякоть плода.


    Салат из сацума и драконьих фруктов с измельченной фетой

    Это прекрасный салат, неподвластный времени. Яркие цвета и сладость апельсинов идеально контрастируют с мягким соленым фета.Этот салат можно легко подать с нарезанной ломтиками курицы-гриль или лосося, чтобы добавить протеина к ужину.

    Состав:

    • 3 апельсина Сацума
    • 1 драконий фрукт
    • 4 чашки смешанной зелени, такой как руккола и мизуна
    • 6 унций измельченного фета
    • Сок одного кровавого апельсина
    • 1/4 стакана оливкового масла первого холодного отжима
    • кошерная соль и свежий треснутый перец

    Подготовка:

    1. Очистите апельсины и драконий фрукт.Тонко нарежьте поперечные сечения обоих.
    2. Разложите фруктовые дольки в неглубокой сервировочной миске. Сверху посыпьте зеленью салата и покрошенным сыром Фета.
    3. В небольшой миске взбейте сок кровавого апельсина и оливковое масло до однородной консистенции. Полить салатом. Соль и перец для вкуса. Осторожно перемешайте и сразу подавайте.

    Нажмите здесь, чтобы загрузить рецепт для печати PDF

    Салат с лапшой дракона | Мыслители еды, Бревиль

    Салат с лапшой Дракон

    На 4 порции · Общее время: 30 минут · Активное время: 20 минут

    Летние вечера неполны без такого салата с лапшой, который можно съесть.Арахисовый, кунжутный, пряный, с добавлением хрустящей и охлаждающей редьки и огурцов.

    • 8 унций тайской лапши с рисовой подушкой
    • 1 чашка тонко нарезанных огурцов
    • 1 чашка тонко нарезанного редиса
    • 8 чашек хрустящей зелени салата
    • 1 рецепт заправки с арахисовым драконом (см. Ниже)

    Для украшения:

    • Свежая кинза
    • 4 чайные ложки жареных или черных семян кунжута

    Приготовьте лапшу в соответствии с инструкциями на упаковке.Очень важно их не пережарить! Часто на упаковке написано, что нужно вскипятить воду, затем выключить ее и дать лапше настояться около 8 минут. Установите таймер на всякий случай. Когда они станут мягкими, немедленно слейте воду и облейте их холодной водой, пока они не остынут.

    Собрать салат:

    В очень большой миске перемешайте лапшу, редис и огурцы с большей частью заправки, отложив немного для поливания.
    Положите слой зелени на каждую тарелку и сверху выложите лапшу. Посыпать кунжутом, посыпать кинзой и подавать.

    Дрессинг с арахисовым драконом

    • 1/2 стакана гладкого натурального арахисового масла
    • 2 очищенных зубчика чеснока
    • 1/3 стакана воды
    • 3 столовые ложки рисового уксуса
    • 2 столовые ложки соевого соуса или тамари
    • 1 столовая ложка нектара агавы
    • 1 столовая ложка сирачи
    • 1 чайная ложка поджаренного кунжутного масла
    • 1/2 чайной ложки соли или по необходимости

    Соберите повязку:

    Поместите все ингредиенты в небольшой блендер или кухонный комбайн и перемешайте до однородной массы.
    Хранить плотно закрытым и охлажденным до использования. Хранится до 5 дней.

    Фото Ванессы Рис из Isa Does It

    Веган из Бруклина? Иса Чандра Московиц, возможно, выросла в стране пиццы и рогаликов, но в подростковом возрасте она получила откровение и стала вегетарианкой, а затем веганом. Сейчас Иса является автором семи кулинарных книг, которые разошлись тиражом в миллион экземпляров, и ее последняя книга, возможно, станет ее шедевром.

    Салат из фруктов дракона с медово-лаймовым соусом | Благодарная молитва

    Что такое красивая розовая фуксия снаружи и белая с множеством черных семян внутри? Если бы не мои внуки, я бы тоже не знал. Они познакомили меня с Dragon Fruit. Уникальный фрукт, который добавляет визуального интереса и вкуса Салату из драконьих фруктов с медово-лаймовым соусом.

    Благодарная молитва Благодарное сердце является участником программы Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программы, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылок на Amazon.com и дочерние сайты. Мы будем рекомендовать только те продукты, которые мы используем, любим или считаем информативными и полезными.

    Во время нашего визита в Starbucks с Шейлой и Райаном мы как-то разговорились об этом необычном фрукте. По дороге домой мы остановились у овощного магазина, и, к моему большому удивлению, у них был драконий фрукт, который является плодом кактуса.

    Как очистить плод дракона

    Текстуру плода иногда сравнивают с киви из-за его черных хрустящих семян.Мякоть слегка сладкая, а семена имеют ореховый привкус. Низкокалорийный фрукт дракона содержит питательные ингредиенты, включая витамин С, витамины группы В, фосфор, белок, кальций, клетчатку и антиоксиданты. Этот визуально красивый экзотический фрукт лучше всего есть охлажденным.

    Фрукт очень легко отделить от кожуры. Проведите большим пальцем по срезанному краю, и кожура откроется, а плод останется нетронутым.

    Чтобы начать салат, нарежьте драконий фрукт.

    Приготовление салата из фруктов дракона

    Соберите любую комбинацию фруктов, которая вам нравится или доступна. Вымойте, очистите и нарежьте по мере необходимости.

    Положите подготовленные фрукты в большую миску.

    Чтобы приготовить заправку, нарежьте лайм ломтиками.

    Вам понадобится 1/4 стакана сока лайма.

    Имбирь мелко нарезать. Здесь я использую имбирь, который получают из суши на вынос, и я не хочу его тратить зря.

    Отмерьте 1/4 стакана меда.

    В небольшой миске смешайте сок лайма, мед и имбирь.

    Полейте смесью фрукты и аккуратно перемешайте, чтобы они покрылись слоем.

    Посыпать свежими листьями мяты и поставить в холодильник до истечения срока службы.

    Попробуйте бесплатную 30-дневную пробную версию Amazon Prime

    Салат из фруктов дракона с медово-лаймовым соусом Рецепт

    ИНГРЕДИЕНТЫ:

    • 1 фунт свежей клубники, очищенной и нарезанной
    • 1 пинта свежей черники
    • 3 очищенных и нарезанных киви
    • 2-3 свежих абрикоса, нарезанных ломтиками
    • 1 плод дракона, очищенный и нарезанный ломтиками
    • 1/4 стакана меда
    • 1/4 стакана свежевыжатого сока лайма
    • 1 ст.Имбирь свежий нарезанный
    • Свежая мята

    НАПРАВЛЕНИЯ:

    В большой миске смешайте подготовленные фрукты по выбору.

    В небольшой миске смешайте мед, сок лайма и имбирь.

    Залейте смесью фрукты и аккуратно перемешайте, чтобы они покрылись слоем. Охладите. Когда будете готовы к подаче, посыпьте порезанными свежими листьями мяты.

    Возможно, вам понравятся эти сладости…

    Персиковая мелочь

    Сливочно-апельсиновый фруктовый соус

    Фруктовые батончики с вишней или черникой

    Наш информационный бюллетень выходит раз в три недели.Каждый выпуск своевременен и полезен, он заполнен продуктами, поделками, случайными поделками, садоводством и религиозными ресурсами. Актуальные и сезонные публикации, которые вдохновят вас и расскажут о текущих тенденциях. Доступно только для тех, кто просит об этом, поэтому, пожалуйста, примите наше приглашение оставаться на связи и присоединиться к сообществу Grateful Prayer Благодарное Сердце. Просто нажмите кнопку подписки ниже.

    Салат из плодов дракона, груши и шпината

    Опубликовано: · Изменено: автор: Sonila · Это сообщение может содержать партнерские ссылки · 8 комментариев

    Прошлой ночью я впервые приготовил « Драконий фрукт», «Салат из груши и шпината» , и вот почему.Когда я забрал своего сына из школы, я спросил его, что он ел на обед, и он буйным голосом сказал мне, что у него 3 хот-дога !!! А потом он вспомнил и сказал мне, о, но у меня тоже были бобы, фрукты и салат, мама, не волнуйся. Как я могу не волноваться? Я хочу, чтобы мои дети ели здоровую пищу! Я стараюсь готовить как можно больше дома, но когда они вырастут, они будут выходить в свет и есть то, что там есть.

    Перейти к рецепту

    Итак, вчера вечером я решил приготовить богатый салат, полный витаминов и антиоксидантов! Я не уверен, что это стерло бы эффект трех хот-догов или что три хот-дога в этом отношении были бы настолько вредными в долгосрочной перспективе.Может, мне как маме стало легче, когда я накормил своих детей фруктами прошлой ночью. Думаю, я положил в этот салат все фрукты, которые у меня были дома. Если вы решите когда-нибудь его попробовать, надеюсь, вам нравятся фруктовые салаты. Моим детям это понравилось, они подумали, что вчера вечером было время десерта для ужина.

    Некоторые ссылки в моих сообщениях могут быть партнерскими ссылками, что означает, что я могу получать комиссию, если вы покупаете товары, щелкая по этим ссылкам. Я всегда буду сообщать, когда продукт в сообщении был подарен компанией, а также когда сообщение или продукт спонсируются.

    Салат из драконьего фрукта, груши и шпината

    Я подал салат с запеченным цыпленком и чесночным жасминовым рисом. Салат из драконьего фрукта - идеальный свежий салат для ужина. Мой 5-летний мальчик задавал много вопросов о фруктах, он никогда раньше не пробовал фрукт дракона. Так что беседа за ужином тоже превратилась в полезный опыт.

    Что такое драконий фрукт?

    Плод дракона или питайя (питахайя) - это плод особого вида кактусов, который произрастает в Центральной Америке.Однако, учитывая популярность этого фрукта в последнее десятилетие, сейчас этот фрукт широко выращивают по всему миру. Драконий фрукт - тропический фрукт.

    Есть несколько разновидностей этого плода: белая мякоть с черными семенами и красная мякоть с черными семенами. Вкус мягкий, сладкий и немного терпкий, почти как киви, смешанный со сладкой ягодой. Чтобы узнать о пользе фрукта дракона для здоровья, ознакомьтесь с этой статьей .

    Рецепт салата из драконьего фрукта, груши и шпината

    Как я уже говорил вам, этот рецепт был создан на ходу как попытка собрать как можно больше антиоксидантов и витаминов в одной тарелке.Я действительно не планировал это как рецепт для блога. Первоначальный снимок тоже был сделан на мобильный телефон. Я повторил рецепт позже для лучшего снимка, и вы можете увидеть новое изображение ниже. Когда я впервые приготовил этот салат, я использовал красный драконий фрукт, а во второй раз я сделал его из драконьего фрукта, который был желтым снаружи и белым внутри. Это просто другой сорт, но оба вкусные.

    Козий сыр и орех пекан идеально сбалансируют фруктовый вкус! Если вы не любитель козьего сыра, можете заменить его сыром фета.

    Обратите внимание, что в рецепте я приготовил много заправки, чтобы каждый человек мог полить свою тарелку по мере необходимости. Если вы собираетесь перебросить салат перед подачей на стол, я предлагаю использовать половину этого количества заправки и добавлять больше по мере необходимости, вместо того, чтобы сразу заливать все это.

    Салат из плодов дракона, груши и шпината

    Сонила

    Свежий салат в качестве гарнира или основного блюда. Драконий фрукт придает приятный вкус и позволяет весело поговорить с детьми во время обеда.

    Салат из блюд

    Кухня Американская

    Ингредиенты

    1x2x3x

    • 5 унций шпината
    • 1 драконий фрукт
    • 2 груши
    • 10 унций козьего сыра
    • 1 чашка половинок пекана
    • 6 унций ежевики
    • 6 унций малины
    Заправка
    • 8 столовая ложка оливкового масла
    • 8 столовых ложек красного винного уксуса
    • 1 столовая ложка семян мака
    • 0,5 столовой ложки соли

    Инструкции

    • Наполните миску шпинатом.

    • Добавить нарезанный кубиками драконий фрукт, очищенные груши, нарезанный сыр.

    • Добавьте ягоды и, наконец, посыпьте все половинками ореха пекан.

    • Смешайте оливковое масло, уксус, соль и мак. Выложите заправку на бок или полейте сверху и перемешайте салат.

    Ключевое слово салат из фруктов дракона, фруктовый салат, салат из козьего сыра, полезный салат, салат, салат из шпината и пекана

    Если вы хотите сохранить этот рецепт на потом, прикрепите изображение ниже в Pinterest.Спасибо 🙂

    Салат с фруктами дракона, грушей и шпинатом

    Другие рецепты салатов можно найти по ссылкам ниже:

    Нравится:

    Нравится Загрузка ...

    Чаш дракона - Выбор Чиа

    Эти Чаши Дракона - это здоровый веганский рецепт чаши будды без глютена, в которую входят свежие овощи, коричневый рис, тофу и самый вкусный соус! Вам понравится делать эти миски для приготовления еды и иметь под рукой полезный обед или ужин.

    Что такое чаша дракона?

    Многие из нас слышали о чашах будды раньше. Для тех, кто этого не сделал, - это просто миска цельнозерновых, сырых овощей, жареных овощей, различной зелени и других питательных добавок . Это замечательный веганский вариант, который оставит вас сытым и удовлетворенным. (Вы также достигнете своих вегетарианских целей на день!)

    Этот рецепт идет на шаг дальше, чем чаша будды, с особым соусом… соусом дракона! Здесь, в Монреале, есть ресторан Aux Vivres, в котором подают сытную тарелку с соусом под названием «чаша дракона».Этот рецепт вдохновлен их чашей дракона. это

    Почему вам понравится этот рецепт

    • Эти чаши с драконом - идеальная здоровая веганская еда без глютена. и она богата клетчаткой, белком и множеством питательных веществ.
    • Этот рецепт отлично подходит для приготовления пищи . Все ингредиенты можно приготовить и хранить в отдельных контейнерах в холодильнике, а затем быстро собрать вместе, когда вы будете готовы к употреблению!
    • Соус для этого рецепта - секретный ингредиент, который выведет эти миски на новый уровень!

    Как сделать чаши дракона

    Чаши дракона можно собрать за несколько очень простых шагов .Приготовьте рис в соответствии с инструкциями на упаковке, нарежьте, натрите на терке или нарежьте овощи по своему вкусу и обжарьте тофу на сковороде. Пока тофу готовится, взбейте ингредиенты для соуса. Затем сложите в миску груды всех ингредиентов.

    Советы по приготовлению безупречного рецепта

    • Обязательно используйте твердый тофу для этого рецепта , если хотите хрустящие кубики тофу. Не торопитесь готовить тофу, дайте ему время подрумяниться с каждой стороны, пока будете жарить кубики на сковороде.
    • Нарежьте овощи разными способами, чтобы придать миске текстуру. . Я люблю натирать свеклу, очищать морковь, тонко нарезать капусту и авокадо. Вы можете вырезать их как хотите.
    • Сделайте двойную партию драконьего соуса , чтобы в холодильнике было немного его на неделю. Очень вкусно и в салатах, и в мисках.

    Еще веганские миски

    Распечатать часы значок часовСтоловые приборы значокфлагфлаг значокпапкаинстаграминстаграм значокпервый интереспопулярный значокfacebook значокпечатный значокквадратный значокквадратный значоксердце твердое сердце значок сердца

    Описание

    Эти драконьи чаши наполнены коричневым рисом, тофу, овощами и заправлены драконьим соусом для вкусной и здоровой еды!


    Чаша
    • 1/2 блока твердого тофу, нарезанного кубиками
    • 1 столовая ложка масла авокадо или любого другого топочного масла
    • 1 стакан коричневого риса, приготовленного в соответствии с инструкциями по упаковке
    • 1/2 стакана нашинкованной капусты
    • 1 свекла, измельченная
    • 1 крупная морковь, нарезанная ломтиками
    • Ростки люцерны (или любых других)
    • 1 нарезанный авокадо
    Соус

    1. Приготовьте тофу : разогрейте сковороду с оливковым маслом.Нарезать тофу кубиками и выложить в сковороду на средний огонь. Готовьте на боках около 4-5 минут или до золотисто-коричневого цвета с каждой стороны. затем снимите с огня.
    2. Приготовьте соус : Чтобы приготовить соус, смешайте все ингредиенты в небольшом блендере или взбейте их вместе в миске.
    3. Сборка : Чтобы собрать миску, положите на дно миски немного коричневого риса. Выложите сверху капусту, свеклу, морковь и ростки, авокадо и тофу небольшими стопками.Полейте сверху соусом дракона и наслаждайтесь!

    Банкноты

    Обязательно используйте твердый тофу для этого рецепта, если хотите хрустящие кубики тофу. Не торопитесь готовить тофу, дайте ему время подрумяниться с каждой стороны, пока будете жарить кубики на сковороде.

    Нарежьте овощи разными способами, чтобы придать миске текстуру. Я люблю натирать свеклу, очищать морковь, тонко нарезать капусту и авокадо. Вы можете вырезать их как хотите.

    Сделайте двойную партию драконьего соуса, чтобы оно было в холодильнике на неделю. Очень вкусно и в салатах, и в мисках.


    Питание

    • Размер порции: 1 миска
    • Калорий: 550
    • Сахар: 9 г
    • Натрий: 250 мг
    • Жиры: 25 г
    • Насыщенные жиры: 6 г
    • Углеводы: 40 г
    • Волокно: 14 г
    • Белки: 15 г

    Ключевые слова: чаша здорового будды, веганская чаша

    Если вы попробовали эти чаши дракона или любой другой рецепт в блоге, дайте мне знать, как он вам понравился, оставив комментарий / оценку ниже! Обязательно подпишитесь на Pinterest, Instagram и Facebook, чтобы еще больше вкусностей!

    Этот пост содержит партнерские ссылки, что означает, что я буду делать небольшую комиссию, если вы совершаете покупки по этим ссылкам.Я рекомендую только те продукты, которые знаю, которым доверяю и которые люблю!

    Салат из фруктов дракона - FruitStand.com

    Нужен легкий, быстрый салат, полный аромата? Затем попробуйте наш салат из драконьих фруктов, приготовленный из свежих ягод и драконьих фруктов на ложе из зелени, заправленный винегретом с медом и мятой.

    Когда-нибудь раньше ели драконий фрукт? В противном случае он имеет слегка сладковатый вкус, похожий на грушевый, и потрепанный вкус, похожий на киви. Поскольку вкус драконьего фрукта мягкий, ключевым моментом является добавление ароматного винегрета!

    Мы используем мед, мяту, оливковое масло и щепотку соли, чтобы создать сладкую и пикантную заправку для этого салата.Он добавляет нотку аромата и помогает усилить естественную сладость фруктов.

    Фрукты покрывают винегретом и затем подают на подушке из зелени. Вы также можете проявить изобретательность и подать салат в кожуре драконьего фрукта. Поскольку мякоть драконьего фрукта легко отделяется от кожуры, вы можете снова положить плод в кожуру для подачи на стол.

    Рецепт салата из фруктов дракона

    • Время на подготовку: 15 минут
    • Порций: 4
    • Подходит для: для детей, закусок, вечеринок, без глютена, для веганов
    • Сложность: легкая

    Этот рецепт прост в приготовлении, и это интересный способ заменить типичные фруктовые салаты.Если вам нужна веганская альтернатива меду, замените его кленовым сиропом.

    Состав:

    • 1 нарезанный плод дракона
    • 1 стакан черники
    • 1 стакан нарезанной клубники
    • 4 стакана зелени
    • 1 столовая ложка измельченных листьев мяты
    • 1 ½ чайной ложки меда
    • 2 чайные ложки лимонного сока
    • 1 чайная ложка цедры лимона
    • 2 столовые ложки оливкового масла
    • щепотка соли

    Оснащение:

    • Доска разделочная
    • Нож
    • Сервировочная тарелка для салата
    • Чаша для винегрета
    • Венчик
    • Чаша среднего размера для заправки фруктов

    Этапы рецепта:

    Подготовьте фрукты:

    1. Начиная с драконьего плода, нарежьте и выбросьте концы.Разрежьте драконий фрукт пополам вдоль и руками снимите кожуру с мякоти. Нарежьте драконий фрукт небольшими кусочками и поместите в миску среднего размера.
    2. Вымойте клубнику, нарежьте небольшими кусочками и добавьте в миску.
    3. Вымойте и отмерьте чернику и добавьте в миску.

    Приготовьте винегрет из мяты и меда:

    1. Взбейте в небольшой миске мед, измельченные листья мяты, оливковое масло и щепотку соли.
    2. Залейте вазу для фруктов и перемешайте.

    Приготовьте салатницу:

    1. Добавьте зелень в салатник и посыпьте нарезанными фруктами. При желании украсьте лишними листьями мяты.

    Предложения по обслуживанию:

    Наслаждайтесь этим салатом в качестве закуски, берите с собой на вечеринку или используйте как гарнир.

    Освежающая комбинация мяты и меда идеально подходит для летних блюд, но проявите творческий подход к рецепту и измените его для более прохладной погоды! Попробуйте использовать бальзамический уксус, гранатовый сок и мед для винегрета с осенними и зимними нотами.Сделать такой салат можно в любое время года!

    Не забудьте показать нам, как вы готовите салат из драконьих фруктов, в Instagram @FruitStandcom! Ничто не делает нас счастливее, чем когда мы видим, как вы наслаждаетесь своими фруктами. Каждый раз, когда вы делитесь своими впечатлениями от FruitStand, вы поддерживаете мелких фермеров и помогаете другим любителям фруктов открывать редкие и вкусные продукты экологически безопасным способом. Попробуйте еще больше рецептов драконьих фруктов от вашей семьи FarmStand в нашем блоге!

    .

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *