Салат ветчина сыр огурец яйцо: Салат ветчина сыр яйца огурец рецепт с фото пошагово и видео

Содержание

Салат с огурцами

В любое время года популярны салаты с огурцами. Летом салаты готовят из свежих или малосольных огурцов, зимой используют соленые или маринованные огурчики. 

С огурцами прекрасно сочетаются другие овощи: помидоры, лук, сладкий перец, любая зелень, белковые продукты: мясо, курица, яйца, сыр.

Чтобы сделать вкусный салат из огурцов можно использовать любой вид сыра: твердый, фету, фетаксу, моцареллу, брынзу, даже плавленый или козий.

Чудесной добавкой к салату станут помидоры, ветчина или яйца.

Потребуется:

— 2 огурца среднего размера;
— 2 ст. ложки кедровых орехов;
— 80 гр сыра фета;
— 3 ст. ложки оливкового масла;
— молотый черный перец, соль.

Орешки очистите от скорлупок. Ядра обжарьте на раскаленной сковородке до золотого цвета.

Свежие огурцы промойте, нарежьте соломкой.

Фету нарежьте кубиками.

На плоскую тарелку переложите огурцы вперемешку с сыром. Посыпьте орехами. Полейте маслом, посолите, поперчите. Украсьте зеленью.

СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:

Как сварить свеклу в микроволновке

Салат из пекинской, китайской капусты

Винегрет с капустой, рецепт

Винегрет, рецепт

Салат с огурцами и сыром с яйцом

Более сытный салат со свежими огурцами можно сделать, если добавить к основному ингредиенту яйца и сыр.

Блюдо чаще готовьте в летний период, когда огурчиков много, а цена на овощи не кусается.

Время приготовления: 10 минут.
Количество порций: 2.

Понадобится:

— 2 свежих огурца;
— 150 гр сыра;
— 2 яйца;
— перья лука;
— 50 гр майонеза;
— соль, перец, зелень.

Огурцы и лук, зелень перемойте, удалите остатки земли. Срежьте кончики огурчиков и луковицы с корнями. Просушите овощи и зелень.

Посмотрите популярные рецепты приготовления салатов

Зелень и перья порубите кусочками размером не более 5 мм. Переложите в миску.

Огурцы нашинкуйте кусками одинакового размера. Не нарезайте слишком тонко, чтобы сохранить сок и плотность овоща.

Твердый сыр натрите на крупной терке.

Заранее сварите вкрутую яйца. Охладите в холодной воде, очистите скорлупу. Яйца покрошите ножом или пропустите через терку.

В качестве салатной заправки используйте обычный майонезный соус. Посыпьте его перцем и солью. Перемешайте салат. Подавайте немедленно, пока огурцы не пустили сок.

Пикантные нотки привнесет в кушанье капелька измельченного чеснока. Этот овощ хорошо сочетается с сыром и яйцами.

Салат с огурцом и сыром и колбасой

Салат на каждый день приготовьте из огурца с сыром и колбасой. Положите в кушанье консервированную кукурузу, салат станет еще сытнее и красивее.

Колбасные изделия подойдут любые: полукопченая колбаска, вареная хорошего качества, ветчина.

Состав:

— 2 огурца;
— 300 гр колбасы;
— 4 яйца;
— банка консервированной кукурузы;
— зелень, соль, перец;
— майонез.

Чтобы салат был аккуратным, все компоненты нарезайте соломкой.

Покрошите крутые яйца, колбасу, огурцы. Выложите кукурузу без жидкости. Посолите, добавьте перец и майонезный соус. Посыпьте рубленой зеленью.

Салат с огурцом и редиской

Прекрасно подходит для салатов с огурцом редиска. Редис помогает укрепить иммунитет, повысить гемоглобин, улучшить аппетит.

Салат получается настолько низкокалорийный, что не грех заправить его сметаной или майонезом. Растительное масло тоже сгодится.

Продукты:

— 10 редисок;
— 3 огурца;
— 4 ст. ложки сметаны;
— 1 ч. ложка соли;
— по пучку зеленого лука, укропа и петрушки.

Зелень и овощи вымойте. У огурцов и редиски срежьте кончики.

Зелень измельчите, сложите в миску.

Нашинкуйте плоды кружками. Добавьте к зелени. В зависимости от своего вкуса заправьте салат сметаной, майонезом или маслом. Больше рецептов салатов с редисом тут.

Салат с огурцом и яблоком

У салата с огурцами и яблоками необычный вкус, который обязательно запомнится и понравится едокам.

Время приготовления: 20 минут.

Продукты:

— свежий огурец;
— кислое яблоко;
— 80 гр йогурта 10%;
— 2 ст. ложки оливкового масла;
— соль, перец черный;
— сок лимонный (или по вкусу) — 1 ч. ложка лимонного сока;
— лимонная цедра.

К основе салата: огурцу и яблоку, можно добавить сыр, курицу, кальмаров. Нужно лишь использовать соответствующую заправку: сметану или майонез.

С огурца снимите кожуру, нарежьте овощ кружочками.

Яблоко нарезайте кубиком, побрызгайте соком лимона, чтобы мякоть не темнела. Переложите к огуречным кругам.

Густой йогурт без консервантов и красителей посолите, поперечите. Налейте масло, перемешайте. Полейте салат полученным соусом, посыпьте лимонной цедрой.

Салат из огурцов с укропом

Посмотрите рецепт очень простого салата из огурцов с укропом. Его приготовление не займет много времени.

Салат можно подать к рыбе, баранине, к птице.

Время приготовления: 15 минут.

Понадобится:

— 2 гладких огурца;
— 2 ст. ложки измельченного укропа;
— крупная соль;
— 3 ст. ложки рисового уксуса;
— молотый черный перец.

Для приготовления этого салата лучше взять огурцы салатных сортов, с гладкой кожицей.

Снимите с овощей кожуру, разрежьте плоды на четвертинки. Переложите в миску.

Посыпьте огуречные кусочки укропом, полейте уксусом, посолите, поперчите. Добавлять масло не требуется. Сразу подавайте на стол.

Более сытный вариант салата с огурцами и укропом сделайте с йогуртом и чесноком. Возьмите 250 мл йогурта без красителей, добавьте рубленый укроп, измельченный зубок чеснока, можно налить немножко лимонного сока. Перемешайте. Эту заправку смешайте с огурцами.

Салат с огурцами изумрудный

Я уже давно убедилась, что вкус блюда во многом зависит от его оформления. Вот пример — обычный салат, в составе которого ветчина, огурец, сыр, майонез. Можно немного грибов добавить, можете обойтись и без них.

Чтобы приготовить изумрудный салат, ветчину порежьте кубиками.

Потребуется:

  •  200 гр ветчина;
  •  3 яйца;
  •  150 гр шампиньоны;
  •  100 гр сыр;
  •  луковица;
  •  майонез;
  •  соль;
  •  2 свежих или малосольных огурца.

Но главный секрет изумрудного салата с ветчиной, огурцом, сыром, майонезом — красиво уложить ломтики огурцов. Посмотрите, как здорово получается у хозяюшек. Это чудесный способ украсить любой салат для праздничного стола.

Отварите яички, очистите их от скорлупы и порежьте тоже небольшими кубиками.

Репчатый лук и шампиньоны мелко нарежьте и обжарьте на сковороде с небольшим количеством растительного масла.

Твердый сыр натрите на терке.

Ингредиенты (грибы с луком, ветчинные кубики, сыр, яйца) перемешайте, посолите, заправьте салат майонезом или сметаной. На плоской тарелке либо в салатнике из салата (ветчина, сыр, майонез) сформируйте горку.

Свежий огурец нарежьте тонкими слайсами. Вдавливайте огуречные пластинки в салат. Двигайтесь по часовой стрелке, сделайте огуречную розочку.

Аналогично можно приготовить изумрудный салат с ветчиной, сыром, соленым огурцом. Нужно разрезать огурчики тоненькими, эластичными ломтиками, чтобы было удобно формировать розу.

Аппетитные розочки можно делать не только из огурцов, но и из других продуктов, например, из филе семги.

Салат ветчина сыр огурец болгарский перец

Для приготовления салата с ветчиной, сыром и болгарским перцем понадобитсяогурцы свежие — 2 шт. Перец болгарский сладкий (желательно красный) — 0,5-1 шт.

2. Салат «София» с копченым сыром. Итак, нам понадобится: — 1 красный болгарский перец — 200 гр ветчины — 2 среднихКак готовить: 1. Подготовьте ингредиенты: сварите яйца вкрутую, помойте болгарский перец, огурец и укроп в холодной воде, слейте воду из кукурузы.

Салат с болгарским перцем, ветчиной и сыром.Точно так же измельчаем ветчину, помидоры, огурцы и сыр. В салатницу (креманку) выкладываем салат слоями: ветчина. куриное яйцо. огурец. красный болгарский перец. сыр. майонез.

Салат с болгарским перцем, ветчиной и сыром.Точно так же измельчаем ветчину, помидоры, огурцы и сыр. Салат с ветчиной, помидорами, сыром и яйцами заправляем майонезом, если нужно, досаливаем по вкусу и подаем к столу.

Ветчина и болгарский перец отлично «дружат» в салате, поэтому салат с ветчиной и болгарским перцем имеет удивительный вкус. Нарежьте перец и огурцы также соломкой. Также поступите и сыром. Сложите все подготовленные ингредиенты в салатник, посолите и

2. Салат София с копченым сыром. Итак, нам понадобится: — 1 красный болгарский перец — 200 гр ветчины — 2 средних свежих огурчика — 1501. Подготовьте ингредиенты: сварите яйца вкрутую, помойте болгарский перец, огурец и укроп в холодной воде, слейте воду из кукурузы.

Свежий огурчик, сыр и яйца добавляют салату нежность и свежесть. Попробуйте! Ингредиенты. Ветчина — 150 г Огурец — 100 г Сыр — 80 г Яйцо куриное — 2 шт. Салат с болгарским перцем и ветчиной.

Сыр измельчают на крупной терке. Подготавливают болгарский перец: промывают, удаляют сердцевину, нарезают кусочками.Украшают зеленью. Салат с болгарским перцем и ветчиной – хитрости и полезные советы. При добавлении в салат огурцов, свежих или

Ветчину, перец болгарский и огурец нарежьте соломкой, а сыр и яйца натрите. Приготовьте 5 салатиков на плоском блюде по кругу в следующем порядке слоёв: ветчина, по желанию сеточка из майонеза, огурец, яйцо, перец болгарский, сыр. Посыпьте салат рубленой зеленью: укроп

Приготовление салата с ветчиной, сыром и болгарским перцем: Шаг 1: Подготавливаем ингредиенты. Сыр измельчите с помощью средней терки. Салат из помидор, огурцов и ветчины. Салат Арбузная долька с курицей.

Рецепт приготовления салата-коктейля с ветчиной, сыром и болгарским перцем с пошаговыми фотографиями. В салатницу (креманку) выкладываем салат слоями: ветчина. куриное яйцо. огурец. красный болгарский перец. сыр.

Салат-коктейль из ветчины и сыра. ветчина, сыр, огурец, майонез, перец болгарский, салат зеленый, зелень петрушки. Салат с ветчиной, болгарским перцем, свежим огурцом — нежный и сочный салат без майонеза, с легкой заправкой.

Салаты

Салат «Греческая мозаика»100
(помидор, перец, огурец, лук, маслины, сыр, заправка для салата) 
Тёплый салат «Восторг»200
(огурцы, помидоры, перец, свинина жареная с луком, заправка для салата) 
Салат из свежих помидор, свежего перца и свежей капусты100
Салат из свеклы с сыром, чесноком и майонезом100
Ассорти овощное50/50/50/20
(помидор, огурец, салат из свежей капусты, майонез) 
Ассорти овощное50/50/20/50/50/20
(помидор, огурец, маслины, салат из свежей капусты, перец, майонез) 
Салат-коктейль овощной100
(помидор, огурец, кукуруза консервированная, капуста, перец, заправка) 
Салат из креветок со свежими овощами100
(креветки, помидоры, огурцы, лук, заправка для салатов) 
Салат из креветок 100
(креветки, рис, яйцо, огурцы маринованные, сметана) 
Салат «Океан»100
(кальмар, яйцо, лук, сыр, майонез) 
Салат «Дары моря»100
(консерва рыбная, сыр, яйцо, картофель, лук ) 
Салат «Любительский»100
(печень трески, картофель, лук, яйцо, горошек консервированный, лимон) 
Салат «Зимний»100
(сельдь, картофель, яблоки, свекла, огурец маринованный, лук, яйцо, масло растительное) 
Салат «Несвижский»100
(сельдь, свекла, морковь, картофель, лук, майонез) 
Салат «Нептун»100
(сельдь, яблоки, яйцо, картофель, лук, майонез) 
Салат овощной с сельдью100
(сельдь, помидор, огурец, морковь, яйцо, картофель, лук, майонез) 
Салат «Загадка»100
(филе хека, рис, яйцо, яблоки, майонез) 
Салат «Прибой»100
(морская капуста, яблоки, морковь, яйцо, огурцы, майонез) 
Салат «Щедрая осень»100
(горошек консервированный, капуста, помидор, огурец, яйцо, заправка) 
Салат «Осенний»100
(свекла, яблоки, капуста, кукуруза консервированный, майонез) 
Салат «Радуга»100
(морковь, сыр, чеснок, огурец, помидор, яйцо, майонез) 
Салат из кукурузы с черносливом100
(кукуруза консервированная, чернослив, лук, сыр, чеснок, майонез) 
Салат «Слоёный»100
(помидор, яйцо, сыр, майонез) 
Салат «Белоснежка»100
(капуста, лук зелёный, огурец, яйцо, масло растительное ) 
Салат «Осенний»100
(капуста, кукуруза консервированная, яблоки, свекла, майонез) 
Салат «Дружба»100
(капуста, кукуруза консервированная, яблоки, морковь, крабовые палочки, лук, майонез) 
Салат»Верасень»100
(картофель, огурец маринованный, грибы консервированные, горошек консервированный, масло растительное) 
Салат «Острый»100
(сыр, яйцо, чеснок, морковь, майонез) 
Салат «Чайка»100
(горошек консервированный, яйцо, лук, сыр, майонез) 
Салат «Одуванчик»100
(сыр, яйцо, лук, сметана, майонез) 
Салат-коктейль с грибами100
(грибы сушеные, язык, огурцы маринованные, яйцо, лук, майонез) 
Салат из грибов100
(грибы консервированные, лук, яйцо, майонез) 
Салат-коктейль «Смачны»140
(грибы консервированные, сельдь, картофель, помидор, яблоки, майонез) 
Салат «Лесной»100
(грибы консервированные, ветчина, картофель, огурец маринованный, яйцо, лук, майонез)  
Шампиньоны маринованные с луком100
Салат «Гродненский»100
(язык, капуста, помидор, лук, майонез) 
Салат с печенью100
(печень говяжья, лук, яйцо, огурец маринованный, картофель, майонез) 
Салат «Праздничный»100
(мясо отварное, морковь, огурец маринованный, лук, майонез) 
Салат по-слуцки100
(мясо отварное, картофель, горошек консервированный, морковь, яйцо, лук, сметана, майонез) 
Салат-коктейль «Вянок»150
(ветчина, чернослив, лук, огурец маринованный, яйцо, майонез) 
Салат «Папараць-кветка»100
(ветчина, мясо отварное, помидор, огурец маринованный, лук, майонез) 
Салат «Скорый»100
(ветчина, лук, морковь, огурец маринованный, соус томатный, майонез) 
Салат-коктейль с сыром и ветчиной100
(ветчина, сыр, огурец, яйцо, перец, сметана, майонез) 
Салат из птицы с ветчиной100
(мякоть птицы, ветчина, яйцо, огурец маринованный, сыр, лук, майонез) 
Салат «Свитанок»100
(мякоть птицы, яйцо, огурец маринованный, сыр, ветчина, майонез) 
Салат-коктейль «Павлинка»100
(мякоть птицы, морковь, яйцо, яблоки, сыр, сметана, майонез) 
Салат  «Столичный»150
(мякоть птицы, яйцо, огурец маринованный, картофель, майонез)  
Салат «Полесский»150
(мякоть птицы, ветчина, сыр, яйцо, огурец, сметана, майонез) 

пошаговые рецепты с фото и видео

Категория:
Салаты с мясом

Автор:
Константин Маркович

В преддверии любого праздника или прихода гостей практически каждая хозяйка ломает голову по-поводу того, что еще можно быстро приготовить поставить на стол. Как правило, в таких случаях на помощь приходят всевозможные банкетные салаты. Кроме того, салаты всегда помогают разнообразить повседневное домашнее меню.

Предлагаю вам простой рецепт вкусного салата с ветчиной, сыром и другими ингредиентами, приготовление которого не займет у вас много времени, готовится буквально на скорую руку, а результат превзойдет все ожидания.

Кухонный инвентарь: разделочная доска, терка, миска.

Ингредиенты

Ветчина
400-500 г

Огурцы (свежые)
2 шт.

Майонез
100-150 г

Зеленый лук
1 пучок

Твердый сыр
100-150 г

Яйца
3 шт.

Время приготовления:

35 мин

Последовательность приготовления

  1. Приготовление салата начнем с того, что зальем яйца водой и поставим вариться. После закипания варим яйца вкрутую примерно 10 минут, затем сливаем кипяток и заливаем их холодной водой.

  2. Когда яйца остынут, очищаем и нужно порезать их кубиками или натираем на крупной терке.
  3. Ветчину нарезаем нетолстой соломкой или кубиками. Ветчину можно брать любую. Мне больше нравится куриная, так как она более нежная.

  4. Огурцы очищаем от кожуры при помощи ножа для чистки овощей. Так в салате не будет чувствоваться жесткая шкурка.

  5. Огурцы нужно резать тоже кубиками или соломкой.

  6. Сыр натираем крупной стороной терки.

  7. Складываем все ингредиенты в глубокую посудину, заливаем майонезом и хорошо перемешиваем. Для пикантности по желанию можно добавить одну-две дольки измельченного чеснока.
  8. Украшаем салат из ветчины сыра и свежих огурцов зеленым луком. Также можно вырезать из яиц красивые фигурки и поставить их сверху.
Другой вариант подачи

  1. Нарезаем для салата ветчину и хрустящий огурец, а сыр и яйцо натираем крупной теркой

  2. Берем одно блюдо или несколько креманок и слоями собираем салат в такой последовательности: ветчина, сыр, огурец и яйцо. Каждый слой промазываем майонезом.

  3. Украшаем сверху нарезанным лучком и подаем к столу.

Видеорецепт приготовления

Смотрите на видео подробное приготовление простого салата из ветчины.

Вместо ветчины можно взять куриную грудку и приготовить Простой салат с куриной грудкой рецепт.

Другие рецепты

Салат с ветчиной, сыром, огурцом и болгарским перцем – рецепт

При приготовлении салата лучшего всего использовать свежие овощи, в сочетании с мясными продуктами блюдо получится не только вкусным, сочным, но и сытным. Разнообразьте праздничное меню, предлагаем вам испробовать простой, но в то же время оригинальный рецепт. Салат с ветчиной и болгарским перцем имеет некую изюминку, так как в нем гармонично сплетаются несколько необычных, ярких вкусов.

Для приготовления блюда используйте красный сладкий перец, в салате он сохранит свои хрустящие свойства, отлично оттенит вкус иных компонентов. Добавлять можно не только твердый сыр, подойдет и пармезан, он характеризуется насыщенными вкусовыми оттенками. В качестве заправки может использоваться не только майонез, но и его смесь со сметаной. Готовьте, экспериментируйте вместе с нами, удивляйте гостей новыми блюдами.

Ингредиенты

  • огурец свежий – 1 шт.;
  • яйца куриные – 2 шт.;
  • ветчина – 150 г;
  • майонез – 100 г;
  • перья зеленого лука – по собственному вкусу;
  • сыр «Российский» — 80 г;
  • свежемолотый перец, соль – на свое усмотрение
  • болгарский перец – 0,5 шт.

Приготовление

Подавать блюдо лучшего всего в небольших салатниках, также подойдут и креманки. На дно выложите небольшое количество майонеза (будет достаточно 1 ч. ложки).

Ветчину нарежьте соломкой, выложите ровным слоем на майонез.

Если у вас нет под рукой ветчины, ее можно заменить отварным мясом, которое разобрали на волокна.

Заранее отварите яйца, залейте холодной водой, затем очистите и измельчите на мелкой терке, также можно нарезать мелким кубиком (кому как больше нравится). Выложите поверх ветчины.

Огурец промойте, нарежьте примерно таким же кусочками, что и ветчину. Если у овоща достаточно толстая кожура, аккуратно срежьте ее.

Полейте все порцией майонеза, затем добавьте немного соли, свежемолотого перца.

В качестве следующего слоя разместите болгарский перец, который нарезали соломкой. Чем мясистее перец, тем насыщеннее будет вкус блюда.

Промойте перья зеленого лука и измельчите, выложите поверх предыдущего слоя. Вместо лука также может использовать любая другая зелень (петрушка, укроп).

Промажьте все майонезом.

Натрите сыр, выложите в салатник, таким образом, чтобы предыдущий слой был полностью покрыт.

Чтобы сыр легче натирался, положите его в морозилку на 5-7 мин.

Слоеный салат с сыром, болгарским перцем, огурцами и ветчиной потребуется накрыть пищевой пленкой, затем отправить в холодильник, чтобы он как следует пропитался, будет вполне достаточно 15 мин. Украсьте все звездочками из ветчины, а также перьями зеленого лука. Приятного аппетита!

Советы по приготовлению

  • Готовить блюдо можно накануне праздника, лучше всего, если он будет настаиваться в холодильнике несколько часов.
  • Майонез для заправки салата можно приготовить и дома, очень вкусным он получается на яичных желтках.
  • По желанию вместо твердого сыра может использоваться и мягкий, по типу «Адыгейского» или рассольный «Сулугуни».
  • Вместо куриных яиц также допускается использование перепелиных.
  • Блюдо будет выглядеть ярче, если украсить его веточками свежей зелени.

Салат «Мужской каприз» с ветчиной: рецепт с фото

пошаговый рецепт с фото

По составу и вкусу салат «Мужской каприз» с ветчиной чем-то напоминает всеми любимый оливье. И действительно, почти все ингредиенты салата входят в состав оливье, за исключением твердого сыра. Салат получается достаточно сытным и очень вкусным благодаря гармоничному сочетанию продуктов — вот уж, действительно, мужской каприз. Готовить салат можно в большом салатнике или в небольших пиалах, чтобы подавать порционно.

Ингредиенты

  • 2 картофелины
  • 120 г ветчины
  • 1–2 куриных яйца
  • 1 соленый или маринованный огурец
  • 3,5 ст. л. майонеза
  • 50 г твердого сыра
  • 2–3 веточки свежей петрушки

Приготовление

1. Сварите картофель и яйца. Картофель натрите на крупной терке.

2. Выкладывать салат можно с помощью кулинарного кольца. Положите его на блюдо, выложите картофель и утрамбуйте, смажьте майонезом.

3. Ветчину нарежьте мелкими кубиками. Если она достаточно плотная, можно и на терке натереть.

4. На картофель выложите слой из кубиков ветчины, смазывать майонезом не нужно.

5. Яйца натрите на крупной или мелкой терке, можно и просто размять их вилкой в мелкую крошку.

6. На ветчину выложите тертые яйца, утрамбуйте и смажьте майонезом.

7. Огурец нарежьте кружочками или кубиками, выложите на салат.

8. Завершающий слой — твердый сыр, натертый на мелкой терке. Присыпьте его на салат горкой.

9. Аккуратно уберите кулинарное кольцо, украсьте салат свежей зеленью. Можно дать ему настояться с часик, а затем подавать.

Комментировать

No votes yet.