15 рецептов вкусных салатов для детей и взрослых

Салат — очень удобное блюдо, в котором, как правило, сочетаются несколько составляющих. Салат – это невероятное поле для творчества, но главное, это просто, вкусно и полезно.

Кроме летнего салата из огурцов с помидорами и зимнего «оливье», который уже всем надоел, можно приготовить еще множество разных вариантов этого блюда. Они могут стать аперитивом, дополнить обед или ужин, а возможно даже стать основным блюдом. Сохраняйте эту классную подборку салатов, потому что она пригодится в любой сезон года.

Салат из брокколи с лаймом и авокадо

от 4 лет

Источник: instagram @jadeyoga_russia

Ингредиенты

• 1 спелый авокадо
• небольшая головка брокколи
• пучок свежей кинзы
• 1 лайм
• 0,5 ст. л. тахини
• 1 ст. л. оливкового масла
• 0,5 ч. л. соевого соуса
• 0,5 ч. ложка меда или кленового сиропа
• соль

Приготовление

1. Нарежьте брокколи на мелкие куски и варите примерно 7 мин., до полуготовности — капуста должна немного хрустеть. Остудите.
2. Авокадо очистите от кожуры у удалите косточку, нарежьте мякоть небольшими кубиками.
3. Мелко нашинкуйте кинзу и смешайте с авокадо и брокколи в салатнике.
4. Приготовьте заправку — смешайте соевый соус, соль, тахини, мед и лаймовый сок. Заправьте салат и перемешайте.

Салат из помидоров с сыром фета

от 4 лет

Источник: instagram @d.kulinariia

Ингредиенты

• 300 г томатов черри
• 150 г сыра фета
• небольшой пучок шпината, укропа
• 100 г микса салатов
• 30 г кедровых орешков
• 1 ч. л. сухих прованских трав
• соль и перец по вкусу
• оливковое масло

Приготовление

1. Нарезать томаты пополам, сыр — кубиками, укроп измельчить.
2. В миску порвать руками листья салатов и шпинат, добавить томаты, сыр и укроп.
3. Посолить и поперчить по вкусу, добавить кедровые орешки и прованские травы, заправить оливковым маслом и перемешать.

Куриный салат с авокадо и сладким перцем

от 4,5 лет

Источник: instagram @kulinarnie__recepti

Ингредиенты

• 250 г куриной грудки
• 3 шт. сладкого перца
• 1 шт. авокадо
• 1 шт. апельсин
• 10 г свежей мяты
• 40 мл оливкового масла
• 15 г меда
• 20 мл сока лайма
• 1 ч. л. дижонской горчицы

Приготовление

1. Вареную или запеченную куриную грудку режем на небольшие кусочки.
2. Разноцветные сладкие перцы нарезать брусочками, очистив от семян.
3. Из авокадо удалить косточку, очистить от кожицы и нарезать кубиками.
4. Очищенный апельсин разделяем на дольки и режем кубиками.
5. Для приготовления заправки смешать мелко нарезанные листики мяты, оливковое масло, сок лайма, горчицу и мед. По вкусу добавить соль и черный перец.

Салат из яблока и моркови

от 2-х лет⠀

Источник: instagram @detskie.recept

Ингредиенты

• 1 морковь⠀
• 1 сочное яблоко⠀
• 1 ч л лимонного сока (чтобы яблоко не потемнело, можно и без него)⠀
• 1 ч л меда или сахара⠀

Приготовление

1. Яблоко натереть на терке, сбрызнуть лимонным соком.⠀
2. Морковь натереть также, смешать с яблоком и посыпать сахаром или добавить ложку меда.⠀

Фруктовый салат с мороженым

от 2-х лет

Источник: instagram @detskie.recept

Ингредиенты

• 2 средних зеленых яблока
• 3 крупных киви
• 300 г зеленого винограда
• ванильный пломбир

Приготовление

1. Киви очистить и нарезать небольшими кубиками
2. Виноград обрывать с ветки. Если он с косточками – разрезать ягоды пополам и косточки удалить. Если без косточек – положить целиком.
3. У яблок удалить сердцевину, счистить кожицу. Нарезать кубиками
4. Смешать фрукты в миске, затем разложить по креманкам. Каждую порцию украсить шариком мороженого.

Салат с авокадо, курицей и брынзой

от 4,5 лет

Источник: instagram @kulinarnie__recepti

Ингредиенты

• Авокадо 1 шт.
• Куриное филе отварное 100 г.
• Сыр брынза 100 г
• Помидоры 100 г
• Салат зеленый 5 штук
• Лимоны ½ штуки
• Маслины без косточек 1 банка
• Масло оливковое 3 ст. ложки

Приготовление

1. Вынуть косточку из авокадо, нарезать мякоть кубиками. Помидоры очистить от кожуры и нарезать. Брынзу и мясо так же нарезать кубиками – все должно быть примерно одного размера. Сложить в миску и добавить маслины.
2. Салат тщательно вымыть и порвать руками, добавить в миску с остальными овощами.
3. Приготовить заправку для салата: в оливковое масло влить лимонный сок, добавить соль и, при желании, перец. Взболтать вилкой, залить салат и аккуратно перемешать.

Салат с брокколи, курицей и помидорами

от 4 лет

Источник: instagram @marina_365days

Ингредиенты

• 150 г брокколи
• 200 г готовой курицы (отварной или запеченной)
• 2 помидора
• 2 чайных ложки кунжута
• 1 чайная ложка соевого соуса
• 2 столовых ложки оливкового масла

Приготовление

1. В подсоленной воде отварить соцветия брокколи в течение 5-7 минут. Обдать холодной водой.
2. Курицу и помидоры нарезать небольшими кубиками.
3. Для соуса отдельно смешать масло с соевым соусом, посолить. Заправить салат.
4. Сверху салат посыпать кунжутными семечками.

Мясной салат с помидорами

от 3,5 лет

Источник: instagram @vkusnie_salati

Ингредиенты

• Говядина отварная нежирная – 200 г
• Помидоры – 500 г
• Огурцы свежие – 200 г
• Лук – 100 г
• Оливковое масло для заправки
• Зелень и соль по вкусу

Приготовление

1. Отварное мясо нарезать соломкой. Помидоры помыть и нарезать кубиками.
2. Огурцы очистить от кожицы и нарезать кружочками или соломкой. Лук мелко нарубить.
3. Все ингредиенты смешать, посолить и заправить оливковым маслом.
4. Перед подачей на стол сбрызнуть соком лимона, украсить салат зеленью, кусочками помидора и огурца.

Теплый салат с куриной печенью

от 5 лет

Источник: instagram @sof_food

Ингредиенты

• 150-200 г куриной печени
• 6-7 помидоров черри
• Пучок салата + пучок рукколы
• Горсть кедровых орешков
• 1 небольшое яблоко
• 1/2 ст.л соевого соуса
• 1/2 ст.л сиропа агавы (или жидкого мёда)
• 1 ст.л оливкового масла
• Соль, перец

Приготовление

1. Орешки обжарить на сковороде до румянца.
2. Черри разрезать пополам. Яблоко нарезать тонкими ломтиками.
3. Для соуса: соединить в чашке соевый соус, сироп и масло, перемешать.
4. Печень нарезать средними кусочками. На сковороде разогреть немного масла, выложить печень, посолить и поперчить, обжаривать 3-4 минуты (помешивая) .
5. Салат и рукколу порвать руками и выложить на блюдо. Сверху выложить печень, черри, яблоко и орешки.
6. По вкусу досолить и поперчить. Заправить соусом.

Салат с брокколи и кукурузой

от 4 лет

Источник: instagram @marina_365days

Ингредиенты

• 200 г брокколи
• 100 г консервированной кукурузы (можно отварить свежую или замороженную)
• 1/2 болгарского перца
• 50 г брынзы
• Оливковое масло для заправки

Приготовление

1. В подсоленной воде отварить соцветия брокколи в течение 5-7 минут. Обдать холодной водой.
2. У перца удалить плодоножку и семена. Перец и брынзу нарезать кубиками.
3. Соединить брокколи, перец, брынзу и добавить кукурузу. Посолить. Заправить оливковым маслом.

Салат из свеклы и сыра фета

от 3 лет

Источник: instagram @mos_hozyaushka

Ингредиенты

• 4 шт. свеклы (среднего размера)
• 60 г. сыра фета
• пучок петрушки
• 2 зубчика чеснока
• 2 ч. л. лимонного сока
• черный перец и соль — по вкусу
• 2-3 ст. л. оливкового масла

Приготовление

1. Отварить свеклу до готовности, остудить, очистить.
2. Свеклу и сыр фета нарезать кубиками, петрушку мелко нарубить и все сложить в миску.
3. Для заправки смешать лимонный сок, оливковое масло и перец (для детей лучше без перца).
4. Посолить салат, залить заправкой и осторожно перемешать.

Cалат с овощами-гриль и фетой

от 5 лет

Источник: instagram @marina_365days

Ингредиенты

• 1 баклажан
• 1 кабачок
• 2 помидора
• 3-4 листа пекинской капусты
• 100 г феты
• Кунжутные семечки
• 2 столовых ложки оливкового масла
• 0,5-1 столовая ложка винного уксуса или сока лимона

Приготовление

1. Кабачок и баклажан посолить, промазать растительным маслом и обжарить на сковороде-гриль.
2. Листья пекинской капусты мелко нашинковать.
3. Помидоры, фету остывшие кабачок и баклажан нарезать кубиками.
4. Готовый салат посыпать кунжутными семечками, заправить оливковым маслом с добавлением винного уксуса или сока лимона, добавить листья базилика.

Салат «Капрезе»

от 4 лет

Источник: instagram @seebyanj

Ингредиенты

• 1 крупный помидор (или 2 небольших)
• 150 г моцареллы
• Соль, перец
• Оливковое масло
• 5-6 листиков базилика

Приготовление

1. Помидор помыть, обсушить и нарезать кружочками.
2. Моцареллу нарезать кружочками. Вместо моцареллы можно использовать Фету, Рикотту или не очень соленую брынзу.
3. Выложить на блюдо, чередуя, кружочки моцареллы и помидора.
4. Посолить, поперчить, сбрызнуть оливковым маслом.
5. Украсить листиками базилика.

Салат из свеклы с авокадо

от 4 лет

Источник: instagram @mylittlehappiness_n

Ингредиенты

• отварная свекла
• авокадо
• сыр Фета или брынза
• масло оливковое

Приготовление

1. Удалить косточку из авокадо, очистить от кожуры и нарезать кубиками.
2. Отваренную и остывшую свеклу очистить, нарезать кубиками, такого же размера, как авокадо.
3. Сыр так же нарезать кубиками, все ингредиенты сложить в миску, посолить и заправить оливковым маслом. Можно сбрызнуть соком лимона или лайма.

Салат «Морковное гнездышко»

от 3 лет

Источник: instagram @marina_365days

Ингредиенты

• 1 небольшая морковь
• 1/4 яблока
• 1 вареное перепелиное яйцо
• 20 г мягкого сыра
• Укроп
• Сметана для заправки

Приготовление

1. Морковь и яблоко почистить, у яблока удалить семечки. Натереть на мелкой терке.
2. Сыр также натереть на мелкой терке. Часть сыра добавить к моркови с яблоком, немного посолить, заправить сметаной.
3. Выложить из получившейся массы гнездышко, сверху посыпать оставшимся тертым сыром.
4. В центр гнезда положить яйцо. Вокруг гнезда украсить укропом.

Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.

Использование фото: П.4 ст.21 ЗУ «Об авторских и смежных правах — «Воспроизведение с целью освещения текущих событий средствами фотографии или кинематографии, публичное сообщение или сообщение произведений, увиденных или услышанных во время таких событий, в объеме, оправданном информационной целью.»

Быстрые салаты – Рецепты быстрых салатов. Быстрый и вкусный салат

«Незваный гость, что в горле кость»

Нет, мы все, конечно, гостеприимные и радушные хозяева. Но ситуация, когда дорогие нежданные гости внезапно появляются на пороге вашего дома, а вы совершенно не готовы, бывает довольно неприятной. Одно дело, когда к вам на огонёк заглянула старая подруга – для посиделок на кухне достаточно чая с печеньицем. А если к вам завалилась компания друзей мужа, решившая отпраздновать победу любимой футбольной команды? Пока готовится основное блюдо, гостей нужно накормить чем-то по-быстрому, и в этом случае на выручку приходят бутерброды и салаты. На нашем сайте вы найдёте огромное количество рецептов бутербродов, а мы попробуем собрать воедино рецепты быстрых салатов. Только давайте договоримся сразу: салат – это блюдо из свежих овощей или фруктов с особо приготовленной заправкой. Майонезные «салаты» – это, скорее, закуска, о них мы тоже поговорим. Только заправлять их мы будем майонезом собственного изготовления. Вы удивитесь, насколько домашний майонез отличается от той непонятной субстанции, которую продают нам в магазинах.

Рецепты быстрых салатов

Домашний майонез. Тщательно отделите 2 желтка от белков, удаляя также жгутики. Яйца желательно брать домашние. Если боитесь сальмонеллёза, возьмите перепелиные в соотношении 1:4 (то есть, вместо 2 куриных желтков нужно взять 8 перепелиных). Немного посолите желтки и разотрите в одном направлении ложкой. Взбивать миксером не нужно, майонез получится таким же вкусным, но из-за большого количества воздушных пузырьков срок его хранения сокращается до 1-2 суток. Продолжая растирать, добавьте каплю растительного (в идеале – оливкового) масла, размешайте до полного соединения с желтком, и только после этого добавьте следующую порцию. С каждым разом порция масла становится всё больше. Растирайте в одном направлении, каждый раз добиваясь полной однородности. На 2 желтка у вас уйдёт около 300 г масла. С каждым разом смесь будет становиться всё гуще. Полученную смесь посолите и поперчите по вкусу, добавьте готовую горчицу, перемешайте и добавьте лимонный сок или уксус. Смесь побелеет и станет напоминать покупной майонез, но только по внешнему виду, но никак не по содержанию.

А теперь – рецепты как приготовить быстрые салаты.

Почти греческий салат

Ингредиенты:
1 пучок салата,
1-2 сладкого красного перца,
1 луковица,
½ банки маслин без косточек,
100-150 г брынзы,
сухарики.
Заправка:
1 ч.л. сладкой горчицы,
1 зубчик чеснока,
1 ч.л. бальзамического уксуса,
1 ч.л. лимонного сока,
1 ч.л. мёда,
1 ч.л. сухого базилика,
перец, соль.

Приготовление:
Все ингредиенты, кроме нескольких листьев салата, нарежьте довольно крупно. Приготовьте заправку, растерев все ингредиенты вилкой. Если у вас нет бальзамического уксуса, то его можно заменить на обычный или яблочный. На плоское блюдо уложите листья салата, на них горкой выложите салат и полейте заправкой.

Восточный зелёный салат

Ингредиенты:
1 пучок салата,
1 пучок зелени (любой, по вкусу),
2-3 сладкого зелёного перца,
2-3 огурца,
1 белая луковица,
½ — 1 банка оливок без косточек,
5-7 перепелиных яиц.
Заправка:
2 ст.л. соевого соуса,
2 ст.л. бальзамического уксуса,
3 ст.л. оливкового масла.

Приготовление:
Отварите яйца и нарежьте их пополам. Сладкий лук нарежьте кольцами, огурцы – кружочками, зелёный сладкий перец – полосками. Зелень нарежьте или нарвите руками. Смешайте ингредиенты для заправки и полейте салат.

Летний салат

Ингредиенты:
2 помидора,
2 огурца,
1-2 сладкого перца (можно разноцветного),
1 кочан пекинской капусты.
Заправка:
150 мл натурального йогурта,
1 ст.л. яблочного уксуса,
1 зубчик чеснока,
1 ч.л. мёда,
соль, перец.

Приготовление:
Овощи нарежьте произвольно и залейте заправкой. Заправка готовится так: раздавите зубчик чеснока, разотрите его с йогуртом, добавьте мёд, уксус, соль и перец по вкусу.

Салат с макаронами по-гречески

Ингредиенты:
250 г макаронных изделий,
200 г брынзы,
4 помидора,
1 огурец,
½ банки маслин без косточек,
6 ст.л. оливкового масла,
3 ст.л. винного уксуса,
чёрный молотый перец, соль.

Приготовление:
Макароны отварите в подсоленной воде, промойте и откиньте на дуршлаг. Когда вся вода стечёт, смешайте макароны с 1 ст.л. масла. Помидоры нарежьте кубиками, огурцы – ломтиками, маслины – колечками. Брынзу раскрошите руками. Для соуса взбейте уксус с маслом, добавьте соль и перец, можно ещё положите нарубленную зелень орегано. Овощи соедините с макаронами и брынзой, заправьте соусом и поставьте салат в холодильник на час.

Салат с копчёной курицей

Ингредиенты:
150 г копчёной курицы,
50 г зелёного салата,
100 г консервированной фасоли,
2 помидора,
100 г редиса,
4 ст.л. оливкового масла,
3 ст.л. бальзамического уксуса,
1 ч.л. горчицы,
сахар, соль, перец, зелень – по вкусу.

Приготовление:
Салат нарежьте полосками, помидоры порежьте четвертинками, редис – кружочками. Куриное мясо нарежьте кубиками. Смешайте масло, горчицу, уксус, соль, сахар и перец, разотрите до однородной массы. Соедините все ингредиенты, перемешайте и полейте соусом.

Салат из яблок и сельдерея

Ингредиенты:
1-2 черешка сельдерея,
1 крупное яблоко,
¼ кочана капусты,
оливковое масло, лимонный сок, соль.

Приготовление:
Капусту нашинкуйте как можно тоньше, сельдерей нарежьте тонкими ломтиками, яблоко натрите на крупной тёрке или нарежьте кубиками. Перемешайте, заправьте смесью масла и лимонного сока с солью и перцем.

Салат из маринованной капусты

Ингредиенты:
300 г маринованной капусты,
2 маринованных огурца,
3 яйца,
3 ст.л. зелёного горошка,
зелень, натуральный йогурт, соль – по вкусу.

Приготовление:
Слегка отжатую капусту выложите в салатник, добавьте нарезанные кубиками яйца и огурцы, перемешайте. Заправьте йогуртом и посыпьте зеленью.

Салат «Шопский»

Ингредиенты:
5 помидоров,
2 сладких перца,
1 огурец,
1 луковица,
100 г брынзы,
10 маслин без косточек,
3 ст.л. оливкового масла,
2 ч.л. лимонного сока,
соль, перец, зелень.

Приготовление:
Сладкий перец выложите на противень и поставьте в горячую духовку на 10-15 минут. Затем выложите его в пакет, плотно завяжите и оставьте на 10 минут. Снимите с перца кожицу и нарежьте кубиками. Помидоры ошпарьте, затем опустите в ледяную воду и снимите кожицу. Нарежьте помидоры крупными кубиками. Огурец разрежьте вдоль на 4 части и нарежьте ломтиками. Лук нарежьте четвертькольцами. Смешайте в миске лук и зелень петрушки и слегка помните, чтобы начал выделяться сок. Добавьте помидоры, перец, огурец, сбрызните соком лимона и заправьте маслом. Сверху посыпьте натёртой брынзой и колечками маслин.

Салат «Весенний»

Ингредиенты:
100 г капусты,
2 небольших огурца,
3 редиски,
2-3 яйца,
40 г зелёного лука,
3 ст.л. сметаны,
соль, зелень.

Приготовление:
Капусту нашинкуйте тонко, огурцы нарежьте мелкими кубиками. Редис натрите на крупной тёрке, отварные яйца изрубите. Капусту перемешайте с солью, немного пожмите руками и добавьте все ингредиенты. Заправьте сметаной, посыпьте измельчённой зеленью.

А эти салаты – для тех, у кого в холодильнике всегда есть парочка авокадо. К этому фрукту отношение либо резко отрицательно, либо восторженное. Авокадо – необычайно полезный ингредиент в любом блюде. Не знаете, что, кроме соуса гуакамоле, приготовить из авокадо? Сделайте полезные быстрые салаты!

Салат из сёмги и авокадо

Ингредиенты:
200 г слабосолёной сёмги,
1 авокадо,
2 помидора,
50 г листьев салата,
оливковое масло, соль, перец.

Приготовление:
На плоское блюдо выложите листья салата. Сёмгу нарежьте тонкими ломтиками. Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку, мякоть аккуратно выньте при помощи чайной ложки и нарежьте ломтиками. Выложите сёмгу и авокадо на листья салата, посолите, поперчите и полейте маслом.

Салат в лаваше

Ингредиенты:
1 авокадо,
1 помидор,
1 сладкий перец,
50-70 г творожного сливочного сыра (типа «Альметте»),
1 тонкий лаваш,
зелень.

Приготовление:
Авокадо очистите от кожуры и нарежьте кубиками. Помидоры и перец также нарежьте кубиками. Соедините в миске авокадо, помидоры и сыр, перемешайте. Распределите начинку по листу лаваша и сверните его в рулет. Нарежьте наискосок на ломтики.

Салат с тунцом и авокадо

Ингредиенты:
2 авокадо,
1 банка консервированного тунца,
1 красная луковица,
1 ст.л. лимонного сока,
соль, перец, зелень.

Приготовление:
Авокадо разрежьте надвое, выньте мякоть, разомните вилкой в пюре и смешайте с лимонным соком. Консервированный тунец также разомните вилкой. Лук нарежьте кольцами. Смешайте продукты, посолите, поперчите и выложите в лодочки из кожуры авокадо.
Посыпьте зеленью.

Салат из авокадо с сыром и грушей

Ингредиенты:
1 авокадо,
1 груша,
2 сладких перца,
100 г твёрдого сыра,
1 ст.л. лимонного сока,
1 пучок салата.
Заправка:
1-2 зубчика чеснока,
¼ ч.л. сахара,
3-4 ст.л. оливкового масла,
2 ч.л. лимонного сока,
соль, перец, зелень.

Приготовление:
Авокадо нарежьте соломкой и сбрызните лимонным соком. Перец и грушу нарежьте соломкой. Сыр также нарежьте тонкой соломкой. Для заправки выдавите чеснок через пресс и смешайте с измельчённой зеленью, солью, перцем, маслом и уксусом и взбейте вилкой. Салатницу застелите листьями салата, выложите овощи, груши и сыр, полейте заправкой.

Быстрые салаты из консервированных овощей, с колбасными изделиями и майонезом трудно назвать лёгкой закуской. Но это совсем не мешает им часто появляться на нашем столе. Для того чтобы не переесть калорий перед основным блюдом, попробуйте изменить стиль подачи таких салатов. Для этого возьмите пустую баночку из-под оливок, аккуратно отрежьте дно и загните острые края, чтобы не порезаться. Поставьте баночку гладким (верхним) краем на порционную тарелочку и наполните готовым салатом-закуской до половины, слегка уплотните и снимите баночку. У вас получится порция салата, которую нужно полить заправкой и украсить по своему вкусу.

Салат с ветчиной и фасолью

Ингредиенты:
200 г ветчины хорошего качества,
3 яйца,
100 г консервированной фасоли,
майонез, зелень, тонкие дольки лимона.

Приготовление:
Нарежьте кубиками варёные яйца и ветчину, добавьте фасоль без жидкости, заправьте майонезом. Украсьте зеленью и дольками лимона.

Салат «Голодные гости»

Ингредиенты:
2 луковицы,
1 морковь,
1 маленькая банка фасоли,
1 маленькая банка шампиньонов,
майонез, растительное масло для жарки, перец, соль, зелень.

Приготовление:
Лук и морковь нарежьте как можно мельче и потушите в небольшом количестве растительного масла. Остудите. Из банок с консервированной фасолью и шампиньонами слейте жидкость и соедините с луком и морковью. Посолите, поперчите, заправьте майонезом.

Салат из консервированной горбуши

Ингредиенты:
1 банка горбуши,
100 г плавленого сырка,
1 луковица,
2 яйца,
соль, перец, майонез.

Приготовление:
Лук нарежьте как можно мельче, горбушу разомните вилкой, яйца и плавленый сырок натрите на мелкой тёрке. Перемешайте, посолите, поперчите, заправьте майонезом.

Салат из копчёной скумбрии

Ингредиенты:
200 г копчёной скумбрии,
2 яйца,
1 баночка горошка,
2 кислых яблока,
зелень, майонез.

Приготовление:
Копчёную скумбрию тщательно очистите от кожи и костей, разомните вилкой. Яблоки и яйца нарежьте кубиками. Смешайте все ингредиенты, добавьте измельчённую зелень, заправьте майонезом.

Тёплый салат с шампиньонами

Ингредиенты:
200 г варёной курицы,
1 банка шампиньонов,
200 г мягкого плавленого сыра,
¼ стак. белого сухого вина или сливок,
1 луковица,
листья салата, зелень.

Приготовление:
Курицу нарежьте кубиками, лук – тонкими кольцами. Грибы слейте, подсушите на сковороде и нарежьте. Плавленый сыр нагрейте на медленном огне в мисочке, добавьте вино или сливки, перемешайте. Перемешанные ингредиенты залейте полученным соусом. Салат подаётся в тёплом виде.

Быстрые салаты хороши не только для гостей, вы можете готовить их каждый день, особенно салаты из свежей зелени и овощей. Пара-тройка ингредиентов, любопытная заправка – и новый салат готов!

Приятного аппетита и новых кулинарных открытий!

Лариса Шуфтайкина

Рецепты вкусных салатов, о которых вы не знали

Ищете рецепты вкусных салатов на день рождения или просто не знаете, что приготовить на ужин или к приходу гостей? Обратите внимание на нашу подборку доступных, лёгких, но в то же время нестандартных рецептов. Компоненты для них можно найти в любом магазине, но вот их сочетание в одном блюде встречается довольно редко. Кроме того, приготовление этих необычных салатов не составит труда.

Содержание

Японский салат с ананасом Японский салат с ананасом

Сочетание курицы или сыра с ананасами многим уже кажется банальным. Но как насчёт салата с ананасом и помидорами? Комбинация овощей и фруктов в одном блюде кажется пугающим, но, тем не менее, необычные салаты — это очень вкусно. Продукты, чтобы приготовить японский салат с ананасом:

• Небольшой спелый ананас — 1 шт.
• Томаты — 2 шт.
• Маринованный имбирь — 100 г
• Апельсины — 2 шт.
• Сахар — 0,5 ч. л.
• Соль по вкусу
• Сливки 20% — 75 г
• Лимонный сок — 1 ч. л.
• Мята для украшения

Как приготовить салат японский салат с ананасом?

• Почистите фрукты.
• Нарежьте апельсин, помидоры и ананас кубиками равной величины.
• Добавьте маринованный имбирь, сахар (по вкусу) и соль.
• Смешайте свежий лимонный сок со сливками, заправьте салат получившимся соусом.
• Перед подачей украсьте блюда листиками мяты.

Мы не привыкли смешивать в одном блюде овощи и фрукты (за некоторыми исключениями, конечно). Однако такой салат с ананасом стоит попробовать, чтобы оценить его и регулярно возвращаться к этому рецепту в дальнейшем.

Помидоры выгодно оттеняют вкус сладких фруктов и раскрывают его совершенно по-новому. Оба продукта содержат совсем мало калорий, но при этом обладают несомненной пользой. Помимо различных витаминов и минералов ананас содержит фермент бромелайн, который улучшает расщепление белка и ускоряет метаболизм. А томаты обогатят организм ликопином, который можно назвать одним из самых важных защитников нашего здоровья.

Салат в азиатском стиле Салат в азиатском стиле

Яркий вегетарианский (даже веганский) салат приятно удивит своим кисло-сладким вкусом и необычным сочетанием ингредиентов. Манго и насыщенная заправка с восточным колоритом порадуют ваши вкусовые рецепторы. Это блюдо может понравиться тем, кто любит необычные салаты или ищет рецепты вкусных салатов на день рождения. Для его приготовления нужны:

• Соевый сыр тофу — 150 г
• Капуста брокколи (можно взять замороженную) — 150 г
• Репчатый лук — 0,5 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Консервированная кукуруза — 0,5 бан.
• Соевый соус — 4 ст. л.
• Рисовый уксус — 1 ст. л.
• Спелый манго — 0,5 шт.
• Кукурузный крахмал — 1 ч. л.
• Сахар — 1 ч. л.
• Вода (для соуса) — 5 ст. л.
• Кунжут по вкусу

Способ приготовления:

• Капусту брокколи отварите до полуготовности, остудите.
• Репчатый лук нарежьте полукольцами, обжарьте в растительном масле на сильном огне до полуготовности.
• Морковку почистите и нарежьте соломкой. Можно натереть на тёрке для корейской моркови. Добавьте морковь к луку. Обжаривайте примерно пять минут.
• Нарежьте тофу длинными брусочками, добавьте его к овощам и перемешайте.
• Очистите манго и нарежьте полосочками.
• На сковороду, где готовятся овощи, выложите манго и брокколи.
• Для того, чтобы приготовить соус, смешайте воду с крахмалом, сахаром, рисовым уксусом (подойдет также и винный) и соевым соусом. Вылейте получившуюся смесь на сковороду, перемешайте.
• Доведите содержимое до кипения (но не кипятите) и сразу же снимите с огня.
• Перед подачей посыпьте блюдо семенами кунжута. Подавайте салат теплым.

Этот необычный салат будет не только очень вкусным, но и порадует глаз своей красочностью. А благодаря минимальной термической обработке в овощах сохранится максимум пользы. А ещё рецепт вкусного салата пригодиться вам, если вы решите устраивать вечер в азиатском стиле.

Необычный салат с авокадо Салат с авокадо

Тропический плод авокадо завоевывает всё больше и больше поклонников в России. И не зря — «аллигаторова груша», как называют авокадо, полезна для сердца и сосудов, способствует профилактике онкологических заболеваний, похудению и укрепляет иммунитет. В интернете вы найдете разнообразные рецепты вкусных салатов с авокадо. Для одного из них вам потребуются:

• Авокадо — 2 шт. (если плод крупный, можно взять 1 шт.)
• Грейпфрут — 1 шт.
• Листья зеленого салата — 1 пучок
• Бразильские орехи — 100 г
• Масло подсолнечное (или другое растительное) — 1 ст. л.
• Соль, чёрный перец, красный молотый перец — по вкусу

Как приготовить салат с авокадо?

• Орехи поджарьте на сухой сковороде, затем нарежьте (но не слишком мелко).
• Грейпфрут очистите от кожуры и плёнок, разделите мякоть на кусочки среднего размера. Выделившийся сок слейте в отдельную тарелку.
• Смешайте сок грейпфрута с маслом, солью, чёрным перцем и чили.
• Почистите и нарежьте авокадо.
• Листья салата промойте, нарежьте или нарвите руками.
• Смешайте грейпфрут, авокадо и зелень, заправьте салат соком.
• Перед подачей обильно посыпьте блюдо нарубленными орехами.

Ингредиенты салата сначала могут показаться совершенно не сочетаемыми, но попробовав блюдо, вы моментально влюбитесь в него. Маслянисто-нежное авокадо и яркий грейпфрут не оставят никого равнодушным. Кроме того, такой салат с авокадо вполне можно назвать полезным и диетическим — несмотря на высокое содержание жиров в экзотическом плоде, они полезны и в умеренных количествах необходимы человеческому организму.

Салат с сухариками «Морской» Салат с сухариками «Морской»

Существует множество рецептов вкусных салатов с сухариками. Российские хозяйки очень любят использовать в кулинарии этот простой продукт. Однако такой салат с сухариками вы, скорее всего, никогда не пробовали. Это упущение легко исправить. Для приготовления салата необходимы:

• Слабосоленая форель — 100 г
• Отварные очищенные креветки — 200 г
• Помидор — 2 шт.
• Сухарики из пшеничного хлеба — 100 г
• Яйца перепелиные — 5 шт.
• Сыр твёрдый (например, пармезан или подобный) — 100 г
• Сметана — 100 г
• Веточки укропа для украшения

Приготовление салата с сухариками:

• Нарежьте помидоры и форель небольшими кусочками.
• Перепелиные яйца отварите, очистите, разрежьте каждое пополам.
• Сыр натрите на мелкой тёрке.
• Смешайте рыбу, томаты, креветки, яйца и сухарики, заправьте салат сметаной.
• Сверху посыпьте салат тёртым сыром и украсьте укропом.

«Морской» салат с сухариками не стыдно будет подать и на праздничный стол Кроме того, этот оригинальный рецепт придётся по вкусу любителям морепродуктов и приверженцам здорового питания. Только в этом случае лучше не покупать готовые сухарики, а приготовить их самостоятельно. Для этого нарежьте хлеб небольшими кубиками, посыпьте солью и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 10-15 минут.

Праздничный салат с курицей Праздничный салат с курицей

Этот и подобные простые рецепты вкусных салатов отлично подойдут как для обычного семейного ужина, так и для праздничного стола. Его нельзя однозначно отнести к категории «необычные салаты», но многими соотечественниками этот рецепт незаслуженно забыт. К тому же, он очень сытный и легко готовится. Вам потребуются следующие ингредиенты:

• Копченое куриное филе — 400 г
• Солёные (не маринованные!) огурцы — 4 шт.
• Морковь — 2 шт.
• Лук репчатый — 2 шт.
• Чеснок — 3 зубчика
• Майонез — 4 ст. л.
• Соль и перец по вкусу
• Сухарики для украшения (их можно приготовить самостоятельно, подсушив кусочки хлеба в духовке)
• Зелень для подачи (петрушка)

Как приготовить салат?

• Лук и морковку очистите. Лук мелко нарежьте, морковь натрите на крупной терке.
• Обжарьте овощи на растительном масле.
• Куриное филе нарежьте кубиками.
• Чеснок измельчите ножом.
• Солёные огурцы нарежьте соломкой, слегка отожмите от избытка жидкости.
• Смешать обжаренные овощи, огурцы, курицу и чеснок.
• Заправить салат майонезом и разложить по тарелкам.
• Украсить сухариками и веточками петрушки.

Такое сочетание компонентов вряд ли можно назвать здоровым, но это сытное блюдо прекрасно подойдёт для праздничного стола и может, например, пополнить вашу кулинарную книжку, куда входят рецепты вкусных салатов на день рождения. А если вы не любите чеснок, его можно просто исключить — вкус салата от этого не испортится.

Выбирайте рецепты необычных салатов

Любой салат — это своего рода эксперимент. Не бойтесь пробовать новые сочетания — даже самые смелые решения могут оказаться необычайно вкусными. Вопреки устоявшимся традициям, сладкое отлично сочетается с кислым или солёным. Это подтверждают и кухни различных стран. Даже если вы не любите готовить по рецептам и не будете использовать приведённые рецепты вкусных салатов, в салате всегда можно дать волю фантазии, объединив в кулинарном шедевре содержимое холодильника.

Текст: Екатерина Опарина

ТОП-15 вкусные новые салаты на Новый Год 2021 — рецепты с фото

Ох, уж эти зимние праздники! Так хочется полакомиться чем-то оригинальным! В фокусе внимания — вкусные салаты на Новый Год 2021. Новые рецепты с фото, которые мы прилежно отобрали — идеальные блюда для уютного торжества.

Некоторые композиции проще и обойдутся дешевле. Другие же — торжественно богаты, хоть и готовятся в два счета. Обещаем: трудоемких рецептов вам не встретится.

Для рецептов используются только популярные и доступные ингредиенты — ничего экзотичного. Разве что авокадо появится в последнем винегрете. Но и его можно купить в большом супермаркете.

В остальном вы сможете приготовить любое новое угощение хоть сегодня — без канители с закупкой. Понадобятся ветчина, картошка, яйца, красная рыба (сырая и малосольная), сладкий перец, помидоры, печень, маринованные огурчики, кальмары и креветки, зелень, майонез и сметана.

Быстрая навигация по статье:

Салат «Калейдоскоп» с ветчиной и овощами

Надоел традиционный тазик оливье? Хочется удивить гостей и украсить праздничный стол на Новый год 2021? Этот рецепт успешно выполнит обе задачи. А еще он вкусный и сытный. Да и составляющие можно купить в любом магазине.

На 4-5 порций нового салата:

• Ветчина — 200 г
• Яйцо — 2 шт.
• Майонез — до 4 ст. ложек
• Томаты — 2 шт.
• Сладкий перец — по 1 шт. желтого и зеленого
• Замороженный зеленый горошек — 80 г (разморозить в кипятке)
• Овощи (в своем соку) — 1 банка (необязательно)
• Зеленый лук — 50 г
• Сок лимона — 3 ст. ложки
• Соль и паприка — по вкусу
• Сухарики и салатные листья для подачи

Элегантный и вкусный рецепт с фото пошагово — за 10 минут!

Очищенные яйца и ветчину измельчаем на средней терке. Добавляем нашинкованный лук и все заправляем майонезом. Подавать лучше порциями. В середину каждой тарелки ставим кольцо и заполняем его этой смесью. По кругу должно остаться место для второй части блюда.

Соединяем нарезанные помидоры, перцы и зеленый горошек. Перемешиваем, сбрызгиваем соком лимона и раскладываем вокруг ветчинной серединки. Посыпаем сухариками и паприкой.

Вместо порционного кольца для салата, как на фото, можно вырезать среднюю часть из пластиковой бутылки для воды на 1,5 литра

Одно фото — и все секреты нарезки раскрыты!С таким роскошным и вкусным салатом Новый год 2021 удастся на славу!

Если не хочется возиться с порционной подачей, по такому же принципу оформите композицию на большом блюде. Пригодится разъемная форма для выпечки.

В веселый микс отлично впишутся многие консервированные овощи в собственном соку. А также замороженная овощная смесь. Да и просто отварная морковь (она есть на фото) не будет лишней. Все цветное и твердое, что можно нарезать мелко, смело пускайте в дело.

«Загадочный» с печенью и маринованными огурцами

Блюдо-тайна! Этот вкусный салат на Новый год 2021 запомнится вам надолго! Изящный рецепт с фото и неожиданным ингредиентом никого не оставит равнодушным. И на вкус хорош, и на праздничном столе — к месту.

На 5-6 порций:

• Говяжья печень — 400 г
• Яйцо среднего размера — 3 шт.
• Мука — 1 ст. ложка
• По 1 морковке и луковице
• Маринованные огурчики — 3-4 шт.
• Грецкие орешки — 35 г
• Чеснок — 1–2 зубчика
• Майонез — 2 ст. ложки
• Соль

Приготовить новый салат легко — не забывайте опираться на пошаговые фото.

Печень нарезаем длинными тонкими кусочками. Обжариваем на масле не более 5 минут. Орехи и огурчики измельчаем.

Взбиваем яйца с мукой и солью до однородного состояния. Выпекаем несколько блинчиков и, свернув их трубочкой, режем на тонкие рулетики. Обжариваем нарезанные лук и морковь.

Помещаем все ингредиенты в миску, выдавливаем чеснок, добавляем майонез и перемешиваем. Вуаля!

Делайте одинаковой, как на фото, толщину кусочков печени и блинных полосок

Сэкономить труд поможет фото нарезкиФото — хоть в кулинарную книгу! Вкусный, яркий, оригинальный — то, что надо, чтобы встретить Новый год 2021!

Салат «Нептун» с морепродуктами и нежным соусом

Этот замечательный салат с морепродуктами станет настоящим царем новогоднего стола 2021!

На 5-6 порций нового и вкусного рецепта берем:

• Кальмар и крупные королевские креветки — по 400 г
• Форель (любая рыбка из семейства лососевых) — 200 г
• Красная икра — 50 г
• Томаты — 200 г
• Лимон среднего размера — 1 шт.
• Чеснок — 5 зубчиков
• Йогурт без добавок — 4 ст. ложки
• Майонез — 90 г
• Черный перец молотый — 1 ст. ложки
• Сахар и морская соль — по щепотке
• Укроп для украшения

Варите кальмары по рецепту с памятки — чтобы были вкусными и не жесткими

Приготовление салата не утомит, но важно уделить внимание изящной нарезке.

Делаем маринад. Соединяем натертую цедру и сок половинки лимона. Добавляем мелко натертый чеснок, соль, сахар, перец. Размешиваем и поливаем креветки. Даем им настояться не менее часа.

Кальмары отвариваем и нарезаем полуколечками. Рыбу разделываем на брусочки. Обдаем помидорки кипятком, чтобы легче было снять шкурку. Измельчаем соломкой только мясистую часть без зернышек.

Для заправки смешиваем сок и цедру второй половинки лимона, добавляем протертый зубчик чеснока, йогурт и майонез. Можно положить в соус и половину той жидкой части помидорок, которую мы срезали на предыдущем этапе. Еще один секрет от профи — в копилку вкусных шедевров! 🙂

В творческом беспорядке выкладываем на блюдо кальмары, рыбу, томаты. Украшаем икрой и креветками. Заключительный аккорд — веточки укропа. Красота!

Элегантный и вкусный рецепт на фото и в жизни! С Новым 2021 годом вас!

«Гениальная простота» со шпротами и горошком

Не устанем повторять, что все гениальное — элементарно. Как и наши простые, но невероятно вкусные салаты на Новый 2021 год. Все ингредиенты по новому рецепту с фото можно купить в любом супермаркете, а времени на работу мы потратим минимум.

На 5-6 порций:

• Сыр любого твердого сорта — 250 г
• Яйца — 5 шт.
• Головка лука
• Консервированный горошек и шпроты — по 1 банке
• Укроп — небольшой пучочек
• Майонез

Для маринада:

• Вода и уксус (9%) — по 2 ст. ложки
• Соль — 1/2 ч. ложки
• Сахар — 1 ч. ложки

Приготовить салат легко!

Мелко нарубленный лук заливаем маринадом на 15 минут. Яичные белки измельчаем на крупной терке. Желтки натираем на мелкой или просто крошим. Для сыра выбирайте стружку по вкусу. Мы любим среднюю.

Собираем вкусный салат слоями, слегка промазывая майонезом:

• Сыр — Желтки — Лук — Горошек — Шпроты — Белки.

Посыпаем готовое блюдо рубленным укропом. И даем настояться 2–3 часа.

Яркая зелень в топпинге — отличное решение для вкусного рецепта на Новый год. Аппетит бередит одно лишь фото!

Вкусный салат с ветчиной и ананасами на Новый год 2021

В новогодней подборке сложно обойтись без такого пышного ансамбля. В похожих вариантах он известен кулинарам под названием «Буржуйский». Приготовим его легко и быстро с опорой на пошаговый рецепт с фото!

На 5-6 порций возьмем:

• Консервированные ананасы — 1 банка
• Ветчина — 400 г
• Консервированная кукуруза — чуть меньше 1 банки
• Маринованные огурчики — 250 г
• Картофель и помидоры — по 2–3 штуки среднего размера
• Зеленый лук — 100 г
• Майонез — до 8 ст. ложек
• Соль

Что мы делаем.

Если ветчина нам не досталась, смело заменяем ее куриным филе. Нарезаем мясной компонент тонкими брусочками. Помидоры, отварную картошечку, огурчики и ананас измельчаем небольшими кубиками. Зеленый лук мелко шинкуем.

Выкладываем разноцветную красоту в глубокую миску и перемешиваем. Подсаливаем и заправляем майонезом. Вкусный салат на Новый год 2021 готов!

Делаем как на фото — нарезаем, смешиваем, заправляем майонезомВосхитительный салат для Нового года 2021 готов!

Салат с ветчиной и киви «Вкуснота по-новому»

В этой ветчинной версии экзотикой можно назвать только киви, да и то с натяжкой. Все остальное знакомо и недорого! Замечательный рецепт — самое оно для Нового года 2021!

На 4 порции вкусного блюда:

• Курица (копченая, любая часть) — 250 г
• Киви (средний размер) — 4 шт.
• Картофель (отварной) — 3 шт. средних
• Яйца (вареные) — 4 шт.
• Огурцы (соленые) — 2 шт. средних
• Майонез

Вкусная красотища с фото поможет по-настоящему удачно встретить Новый год 2021!

Приготовление нового рецепта.

Половинку киви порежем тонкими полукругами для красивого топпинга. Остальные продукты измельчаем кубиком и укладываем слоями:

• Курица — Киви — Картошка — Огурчики — Яйца — Слайсы киви для украшения.

Без фанатизма промазываем майонезом каждый слой и даем красоте постоять в холоде — до 1 часа.

А вот оставлять блюдо на ночь нельзя. Фрукт содержит фермент, который может напрочь испортить аппетитную затею.

Вкусный новогодний салат с копченым кальмаром «Рыжик» кальмаром

Говорят, под Новый год, что ни пожелается… Желаете поляну с грибами в двух шагах от моря? Исполняем! И пусть число 2021 принесет вам неиссякаемое изобилие!

На 4 порции:

• Копченый кальмар — 150 г (легко купить в большом супермаркете)
• Картофель — 2–3 клубня
• По банке маринованных грибов и консервированной кукурузы
• Яйца — 3 шт.
• Чеснок — 2 зубчика
• Пачка пшеничных сухариков
• Майонез — 5 ст. ложки
• Горчица — 2 ст. ложки
• Соль — по вкусу
• Петрушка — для украшения

Фото так и манит угоститься — узнать рецепт хотят все!

Как приготовить вкусный рецепт.

Картофель можно отварить с вечера. Но вкуснее всего запечь в фольге в духовке примерно час. Достаем, остужаем, чистим и режем на кубики.

Яичный белок измельчаем на крупной терке, а желток — на средней. Копченый кальмар режем маленькими кубиками.

В большой миске соединяем картошку, грибочки, кальмары, яйца, кукурузу. Добавляем майонез, горчицу и растертый чеснок. Соль — по желанию. Все перемешиваем и выкладываем в салатницу. Сверху посыпаем тертым желтком. А теперь включаем фантазию и украшаем грибочками, веточками петрушки и сухариками.

«Загадка» с печенью трески и черносливом

Мы никак не могли пропустить новый симпатичный рецепт, который воздает должное слоеной классике. На особой оригинальности не настаиваем, но сочетание продуктов и мягкий вкус понравятся всем участникам застолья. Встретим 2021 год с шиком!

На 5-6 порций оригинального салата:

• Печень трески — 1 банка
• Яйца — 4 шт.
• Картофель — 2 средних клубня
• Чернослив — 10 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Лук зеленый
• Майонез
• Соль, перец
• Зелень и грецкие орехи для украшения

Для сборки салата в большом диаметре подойдет бортик от разъемной формы для выпечки.

Отвариваем картошку, морковку и яйца. Используем для измельчения терку. Лук рубим, а печень разминаем вилочкой. Осталось уложить слоями, не забывая промазывать по вкусу майонезом, солить и перчить.

• Картофель — Печень с нарезанным луком — Морковка — Белки —  Мелко нарезанный чернослив — Желтки

Отправляем готовое блюдо в холодильник на пару часиков. А затем достаем и украшаем орешками, зернами граната, зеленью. Окрыляет уже одно лишь фото угощения!

Яркий и очень вкусный рецепт с печенью трески — и первые минуты Нового года 2021 запомнятся вам навсегда!

Салат на Новый год 2021 с красной рыбой «Буржуй»

Шикарным продуктам — уникальный ансамбль! В эффектном и потрясающе вкусном рецепте есть рыбка на любой вкус — и свежая, и малосольная. А маринованный имбирь — в качестве особого гостя. Салат получается сытным и оригинальным. Кстати, замариновать имбирь в домашних условиях совсем не сложно. Узнайте как в практичной статье с фото.

На 4 порции:

• Рыба свежая (красная) — 400 г
• Рыбка красная холодного копчения, как вариант малосольная — 100 г
• Маринованный имбирь — 50 г
• Растительное масло и соевый соус — по 2 ст. ложки
• Кунжут (обжарить)
• Несколько листочков зелени для подачи

Еще один вкусный и быстрый рецепт с фото.

Свежую рыбу, нарезанную кубиками, обжариваем на любом растительном масле 5–6 минут. Выкладываем ее на салфетку, чтобы удалить излишки жира. Имбирь измельчаем полосками, малосольную рыбку — кусочками. Помещаем все в миску, поливаем растительным маслом и соевым соусом.

Укрываем блюдо любыми кудрявыми листьями (огородный, айсберг, ромен). Сверху помещаем роскошный микс и посыпаем его семенами кунжута.

Размер рыбных кусочков, как на фото, определяет сочность салата. Экспериментировать здесь не нужно.

Фото нарезки крупным планом — лучшее описание рецепта!

Фото напоминает, как подать шикарное блюдо: да здравствуют контрасты! Подложка из листиков салата — попробовать новинку захотят все участники застолья 2021!

Новогодний салат «Угадайка» с курицей и огурцами

Если ваши близкие любят разгадывать ребусы, то этот рецепт точно вдохновит компанию и станет изюминкой новогоднего вечера 2021. А угадавшим состав главный приз — двойную порцию!

На 4-5 порций нового вкусного салата:

• Куриное филе (варим или запекаем) — 200 г
• Огурцы — 300 г
• Луковица
• Яйца — 4 шт.
• Крахмал и мука — по 1 ст. ложке
• Майонез — до 3 ст. ложек
• Соль, перец

Фото красноречиво заявляет: встречать Новый 2021 год разрешено лишь в компании с вкусным салатом!

Как мы делаем простой рецепт.

Разбиваем яйца, солим, перчим, насыпаем в них муку и хорошенько размешиваем. На сковороде выпекаем из полученного жидкого теста несколько блинчиков. Сворачиваем их в одну трубочку и тонко режем.

Полукольца лука обжариваем на масле до золотистого цвета. Огурчики (по желанию можно взять свежие, маринованные или соленые) нарезаем длинной соломкой. Филе курицы разбираем руками на волокна.

Соединяем в глубокой миске блинчики, лук, огурцы и курицу. Заправляем все майонезом и красиво укладываем в праздничное блюдо.

Некоторые хозяйки заменяют птичку мясом или вареной колбаской. Все будет в тему и не испортит блюда. С наступающим Новым 2021 годом вас!

Вкусный бюджетный салат на Новый год «Курочка в огороде»

Вот уж действительно сытная и доступная находка, которая улетает на ура. Этот новый салат под стать Новому 2021 году: понравится всем! Простой и вкусный рецепт с фото пошагово сделать всегда легко!

На 4-5 порций сочного рецепта:

• Куриное филе — 300 г
• Морковь и свекла — по 1 корнеплоду
• Капуста — 500 г
• Майонез — 90 г
• Соль и черный перец
• Зелень
• Масло для жарки

Как приготовить недорогой и яркий салат.

Шинкуем капусту. Морковку и свеклу измельчаем на корейской терке. Благодаря ей мы получим длинную соломку.

Куриное филе нарезаем поперек волокон. Солим, перчим, отправляем на сковороду и доводим на масле до готовности.

В рабочее блюдо складываем овощи, подсаливаем и перемешиваем. Добавляем курочку, майонез и снова смешиваем. Нежную вкусняшку в розоватых тонах можно подавать в глубоком салатнике, украсив зеленушкой. Набирать удобно двумя большими ложками.

Отправляем композицию настояться в холодильник — 15 минут.

Пошаговый рецепт с фото всегда начинается с самого важного — нарезки

Вкусное фото — замечательному рецепту салата! Новый 2021 год будет особо благосклонным к неутомимым кулинарам!

Вкусный салат на Новый 2021 год «Клубничка» с помидорами и грибами

Клубника в декабре? На нашем праздничном столе нет ничего невозможного. Рецепт покорит всех!

На 4 порции:

• Куриное филе — 300 г
• Томаты — 300–400 г
• Свежие шампиньоны — 250 г
• Сыр твердый — 50 г
• Огурцы — 2 шт.
• Луковица
• Маслины — 3–4 шт.
• Майонез — 1 ст. л.
• Растительное масло — 30 мл
• Соль

Уникальный рецепт — для незабываемого застолья на Новый год 2021!

Готовим играючи легко!

Луковицу нарезаем кубиками, а грибочки — пластинками. Жарим все на растительном масле, немножко присолив. После того как грибы пустят жидкость, подрумяниваем обжарку, выпарив влагу. Снимаем готовую зажарку на салфетку и даем остыть.

Нарезанные кубиками помидоры немного подсолим. Через некоторое время сливаем появившийся сок.

Измельчаем филе курицы.

Составляющие выкладываем в форме сердца:

• Филе курицы — Грибы с луком — Сыр — Майонезная сеточка — Помидорная нарезка, которая должна прикрыть все «сердечко».

Огурчики делим вдоль и пополам. Прорезаем зубчики ножом, чтобы получились чашелистики для большой клубники. Семенами буду служить мелко порезанные маслины. Только взгляните на фото готового угощения: результат стоит труда!

«Солнечный берег» с помидорами и жаренным сыром

Еще один вкусный новый деликатес — на удивление простой и недорогой. Нужно всего лишь обжарить сыр и запастись черри. Фурор рецепту в канун Нового года 2021 обеспечен!

На 4 крупные порции:

• Сыр твердого сорта — 250 г
• Мелкие помидорки — 250 г
• 1 пучок салата (огородный, айсберг и пр.)
• Листики акцентной зелени (петрушка, кинза, мята или базилик)
• Соль и перец по вкусу
• Масло для обжарки
• Для панировки: 2 яйца + мука + панировочные сухари

Фото — чудо из чудес. Новый год 2021 мы встретим по-королевски роскошно!

Главное в рецепте — правильно обжарить сыр.

Чтобы панировка хорошо схватилась, выдерживаем нарезанный брусочками сыр в холодной воде в холодильнике — 30 минут.

Помидоры режем дольками. Листья зелени крупно рвем.

Взбиваем яйца и ставим тарелочки с мукой и сухарями рядом с плитой. Настоявшийся сыр обваливаем последовательно в муке, яйцах и сухарях. Обжариваем сырные кусочки на сильном огне до румяной корочки. Остывать выкладываем на салфетку.

Соединяем зелень с помидорами и аккуратно перемешиваем, присолив и поперчив по вкусу. На эту яркую подушку кладем румяный сырок в хаотичном беспорядке. Акцентные листочки мелко рубим для посыпки или же хаотично украшаем великолепие целыми зелеными нотками.

Подаем салатик порционно, собирая непосредственно перед трапезой. Сначала с любимым пикантным соусом перемешиваем только листовую основу. Поверх это зеленой подушки разбрасываем крупные компоненты. Пару капель соуса — и подаем гостям.

Новогодний салат 2021 с индейкой и виноградом

Хороший праздничный микс — как музыка. Сделайте новый интересный рецепт с классическим дуэтом птицы и винограда — гости будут в восхищении!

Ингредиенты на 5-6 порций:

• Индейка отварная или жаренная — 250 г
• Корень сельдерея — 250 г
• Римский салат — 150 г
• Виноград — 200 г
• Лук (у нас шалот) — 100 г
• Грецкие орехи — 60 г
• Майонез — 100 г

Состав ансамбля гибкий! Чем заменить, смотрите в конце рецепта.

Гирлянда из огурца как на фото приглашает встретить Новый год 2021 в компании с юмором и находчивостью!

Нарезаем лук и мясо, обжариваем их на сильном огне. Незадолго до готовности солим и перчим.

Корень сельдерея натираем на крупной терке и соединяем с майонезом. Зеленые листья измельчаем и также заправляем майонезом. Виноград делим на половинки, орехи — просто на мелкие части.

Перемешиваем ингредиенты. Подаем, выложив как тортик в кольцо, или традиционно в одной емкости.

Если каких-то продуктов нет под рукой, их вполне можно заменить:

• сельдерей — корень на стебель;
• вместо индейки подойдет и курица;
• нет лука-шалота, берем репчатый;
• не хуже винограда будут яблоки кисло-сладких сортов.

Новый и вкусный винегрет с авокадо и обалденным соусом

Необычный по вкусу винегрет надолго останется темой для разговоров. А секрет его заключается в оригинальном ингредиенте — авокадо. Попробуйте и убедитесь! Новый год 2021: пришла пора раскрыть все тайны!

Компоненты на 4 крупные порции:

• По одной большой свекле и морковке
• Авокадо — 1 шт.
• Горошек — 1 банка (150 г)
• Красный лук — половина головки
• Соленые огурцы — 3–4 шт.
• Пучочек укропа

Для заправки:

• Лимонный сок — 20 г
• Растительное масло — 50 г
• Сахар — 1 ч. ложка
• Соль

Салат на фото — будто пирожное. Возьмем с собой в Новый год 2021 только самые оригинальные рецепты!

Рецепт очень похож на классику

Вареную или печеную свеклу очищаем и нарезаем мелкими кубиками. Поливаем ложкой растительного масла.

Авокадо измельчаем на кусочки и поливаем ложкой лимонного сока. Отправляем к нему мелкие кубики моркови и огурчиков, измельченную половинку луковицы и укроп. Кладем консервированный горошек и свеклу.

Соединяем ингредиенты для соуса. Добавляем смесь к овощам и все перемешиваем. Готовый салат можно поместить в большую элегантную посуду или подать порциями, уложив на обжаренную гренку.

Пусть любимый праздник принесет в ваш дом счастье и любовь, а тревоги и проблемы останутся позади! Скоро за вашим столом соберутся родные и близкие. Удивите их вкусными салатами на Новый год 2021. Мы поможем подобрать новые оригинальные рецепты с фото. Пользуйтесь кулинарной рубрикой и поиском в шапке сайта. И делитесь своими хитами в комментариях!

Про салаты. Как приготовить вкусные салаты

Салаты — легкое, вкусное и питательное блюдо. Вкусные салаты можно приготовить из зелени, сырых овощей и фруктов, с добавлением мясных или рыбных продуктов, грибов, орехов.

Салаты из свежих овощей и фруктов могут быть самостоятельным блюдом. Но, кроме того, Салаты служат прекрасным гарниром к жареному или отварному мясу, рыбе, птице.

От того, как подготовлены продукты для салата, в значительной степени зависят вкус и внешний вид самого салата. Чтобы сохранить витамины и минеральные вещества, при приготовлении салатов следует соблюдать некоторые несложные, но важные правила.

Правила приготовления вкусных салатов

— Готовить салат нужно только в стеклянной, эмалированной или керамической посуде.

— При приготовлении салата все овощи следует нарезать, причем тем мельче, чем плотнее их ткани.

— Все салаты из сырых овощей нужно готовить непосредственно перед подачей на стол.

— Готовить овощи для салата необходимо щадящим образом: либо варить в небольшом количестве воды, либо тушить в небольшом количестве жира.

— Для приготовления салата картофель, свеклу и морковь лучше варить в кожице: так лучше сохраняется витамин С.

— Сваренные для салата овощи нужно хранить в неочищенном виде. Очищать и резать овощи нужно перед приготовлением салата.

— Продукты для салатов рекомендуется остудить до 8-10° С. Ни в коем случае нельзя смешивать в салате теплые продукты с холодными.

— Для приготовления салата быстрозамороженные овощи надлежит варить, не размораживая, в течение 10-15 мин.

— Для заправки салатов кроме майонеза и сметаны применяют растительное масло — в чистом виде или смешанным с уксусом, солью, сахаром и перцем. Чтобы придать салатам различные вкусовые оттенки, в заправки можно добавлять горчицу, разнообразные острые или томатные соусы.

— Соусы и приправы не только улучшают вкус салатов. Жир, содержащийся в них, обволакивает в салате кусочки овощей тонкой пленкой и предохраняет витамины от разрушения.

— Готовя салат, солить его следует перед подачей на стол. Растительное масло подливают в салат только после того, как его посолили, добавили уксус и перец.

— Заправлять салат сметаной, майонезом или другими заправками надо непосредственно перед едой, иначе салат потеряет всю ценность. Не стоит готовить салат на 2-3 дня: и невкусно, и пользы мало.

— Салат перемешивают с частью соуса или заправки в миске, а затем обязательно перекладывают его в другую миску, позаботившись о том, чтобы ее края остались чистыми.

— Продукты для соуса для салата должны быть свежими, без неприятного привкуса, ибо плохой соус может испортить любой салат, даже приготовленный из самых лучших продуктов.

Украшение салата зависит, прежде всего, от вкуса и мастерства хозяйки. Здесь большую роль играет желание подать на стол не просто миску с перемешанными продуктами, а блюдо, которое будет красивым и запомнится не только вкусом. Салаты украшают продуктами, входящими в его состав или близкими по вкусу.

Эти продукты в салате должны быть красивыми и яркими, можно придать им разнообразную форму. Однако украшения для салата следует использовать умеренно, чтобы был виден основной состав салата. Если на стол подается несколько салатов, каждый из них должен быть украшен разными продуктами. В зависимости от того, как перемешан салат и как подобраны продукты для его украшения, салат может иметь совершенно различный вкус и вид.

Подают салаты в больших салатницах или блюдах. Кроме того, салаты можно порционно сервировать на листике зеленого салата, ломтике белого хлеба, ломтике ветчины или колбасы, в виде начинки в овощах.

Мы предлагаем Вам рецепты самых разнообразных салатов, которые, помогут вам украсить как праздничный, так и повседневный стол. Для Вас такие традиционные рецепты, как салат из креветок, салат «мимоза», салат «цезарь», салат «оливье», греческий салат, салат из курицы и многие другие. Вы найдете множество рецептов праздничных, оригинальных и вкусных салатов, а также салаты «на каждый день».

Приятного аппетита!

Самые вкусные салаты мира | NUR.KZ

Салат: UGC

Обязательная составляющая сытного обеда или ужина, праздничного меню — салат. Есть множество рецептов таких миксов. Впору хозяйке растеряться. Представляем самые вкусные салаты, которые готовят шеф-повара разных стран. Примерьте колпак мастер-шефа и удивите близких и гостей интересным блюдом.

Салаты — самая простая и популярная закуска. Без них не обходится ни семейная трапеза, ни праздничное застолье.

Однако хозяйки всегда находятся в поиске интересных вариантов блюд, поскольку хочется поразить, так сказать, вкусовые рецепторы гостей и домочадцев.

Если хотите приготовить что-то новенькое, то предложенные рецепты салатов будут кстати.

Сделайте оригинальные праздничные салаты:

Овощи-гриль и ржаные гренки

В нашей стране принято накрывать богатые и пышные столы. Обычно в меню преобладают тяжелые для переваривания мясные блюда. Чтобы их дополнить, приготовьте салаты для гостей, в основе которых овощи.

Читайте также

Бургер: рецепт с курицей

Предложенный вариант хорош и для семейного обеда. Салат прост в приготовлении и, что немаловажно, бюджетный.

Вот какие продукты понадобятся:

• листья салата — 2 пучка;
• томаты — 6 шт.;
• красный и желтый перец — по 2 шт.;
• баклажан — 1 шт.;
• картофель — 4 шт.;
• сливочное масло — 1 ст. л.;
• красный лук — 2 шт.;
• ржаной хлеб — 4 ломтя.

Для заправки используйте:

• дижонскую горчицу — 2 ст. л.;
• оливковое масло — 5 ст. л.;
• сок лимона или бальзамический уксус — 1 ст. л. или ½ ч. л.;
• базовые приправы (соль и смесь перца) — по вкусу.

Чтобы приготовить вкусный салат, понадобится сковородка-гриль, в крайнем случае используйте духовой шкаф.

Читайте также

Простые рецепты салатов со свеклой

Технология элементарна:

1. Перец очистите и разрежьте на полоски шириной 2–3 см. Сбрызните оливковым маслом и подержите на разогретой сковороде 5–7 минут. Удалите шкурку и выложите на блюдо.
2. Баклажан порежьте полукольцами, присолите, чтобы ушла горечь и лишняя вода. Сбрызните его оливковым маслом и обжарьте на гриле в течение 2–3 минут (зависит от толщины среза). Ломтики должны быть не сырыми, но и не пережаренными.
3. Лук очистите, нашинкуйте полукольцами и также припустите на гриле.
4. Картофель очистите, порежьте на крупные кусочки и отварите до полуготовности. Растопите сливочное масло и обжарьте на сковороде.
5. Ломти ржаного хлеба порежьте небольшими порционными кусочками, приблизительно 5 х 7 см. Посушите их на сковороде или гриле.
6. Все овощи выложите в салатницу.
7. Порвите руками листья салата и дополните композицию.
8. Приготовьте заправку: оливковое масло взбейте с лимонным соком так, чтобы смесь побелела, добавьте дижонскую горчицу и приправы. Полейте этим составом овощи и аккуратно перемешайте.

Читайте также

Простые и вкусные салаты на праздничный стол

Желательно салат выкладывать в порционные тарелки, дополняя каждую несколькими гренками.

Если такой возможности нет, тогда выложите салат на плоское большое блюдо, а по краям разложите посушенный хлеб так, чтобы он не касался овощей.

Греческий салат с итальянской душой

Фото: gastronom.ru: UGC

Легкий, но сытный греческий салат — блюдо на все случаи жизни: и для праздничного стола, и для обыденного меню. Этот вариант закуски подкупает простотой приготовления и доступностью ингредиентов.

Предлагаем сделать такой вариант этого салата на итальянский лад:

• руккола, листья салата — по 50 г;
• желтый и красный перец — по 1 шт.;
• огурцы и томаты — по 3 шт.;
• маслины и оливки без косточек — по 10 шт.;
• красный лук — 1 шт.;
• фета — 120 г;
• кедровые орешки — 10 г;
• соль и смесь перцев.

Читайте также

Салаты легкие и дешевые слоеные

Изумительный вкус этому салату придает оригинальная заправка. Для нее используйте:

• оливковое масло — 5 ст. л.;
• бальзамический уксус — ½ ч. л.;
• сок апельсина — 3 ст. л.

Хозяйки знают, что секрет греческого салата в нарезке овощей:

1. Томаты, огурцы и перец нарежьте кубиками, лук — полукольцами.
2. Рукколу и листья салата порвите руками на крупные фрагменты.
3. Смешайте все ингредиенты, добавьте кедровые орешки и заправку. Перемешайте и выложите в салатницу.
4. Фету поломайте на небольшие кусочки и выложите поверх салата.

Блюдо готово, его с аппетитом съедят все приглашенные.

Читайте также: Салаты на масле овощные

Вкусный салат «Капрезе»

Фото: volshebnaya-eda.ru: UGC

Если уж взялись осваивать средиземноморскую кухню, то без «Капрезе» не обойтись.

Читайте также

Простые и очень вкусные салаты без майонеза

Итальянцы знают, как приготовить вкусные салаты из простых ингредиентов.

Предложенный вариант — один из таких. Убедитесь сами.

Для его приготовления понадобится:

• моцарелла или брынза — 200 г;
• охотничьи колбаски — 200 г;
• красные и желтые томаты — по 2 шт.;
• черри — 200 г;
• руккола — 100 г;
• чеснок — 2 зубчика;
• кедровые орехи — 1 ст. л.

Приправы добавляйте по собственному усмотрению.

Заправка состоит из:

• сока лимона — 1 ст. л.;
• оливкового масла — 50 мл.

Чтобы его сделать, выполните такие действия:

1. Высыпьте в блендер кедровые орехи, положите рукколу, чеснок, влейте 30 мл оливкового масла. Взбейте все до однородности. Вылейте эту смесь в салатницу.
2. Сыр, томаты нарежьте крупными кубиками, черри — половинками.
3. Колбаски обжарьте до готовности в оливковом масле на сковороде.
4. Выложите все в салатницу и перемешайте.

Читайте также

Мясные салаты быстро и просто

Пикантный ростбиф-салат

Фото: foodnchef.com: UGC

Если хотите сделать необычные салаты, тогда ознакомьтесь с экзотическим блюдом, которое готовят французские шеф-повара.

Оно сочетает традиции западной и восточной кухни. В нем по-новому раскрывается вкус телятины.

Для его приготовления понадобится такой набор продуктов:

• телячья вырезка — 400 г;
• крупные томаты и огурцы — по 2 шт.;
• стебель сельдерея — 2 шт.;
• красный лук — 1 шт.

Для приготовления мяса возьмите 20 мл оливкового масла, для декорирования салата используйте зелень и ломтики лайма.

Заправка в этом салате особенная — паста мисо. Чтобы ее сделать, используйте:

• пасту мисо — 1 ст. л.;
• корень имбиря — 1 ст. л.;
• лайм — 2 шт.;
• чеснок — 2 зубчика;
• лук-шалот — 1 шт.;
• тростниковый сахар — ½ ст. л.;
• масло виноградной косточки — 5 ст. л.;
• пасту чили — 1 ч. л.

Читайте также

Легкие салаты на праздничный стол летом

Соль и перец используйте по собственному усмотрению, ориентируясь на личные вкусовые предпочтения.

Готовить салат следует так:

1. Мясо помойте. Смажьте оливковым маслом и посолите. Обжарьте на сковороде до желаемой кондиции. Порежьте тонкими пластинками.
2. Овощи и сельдерей нарежьте соломкой. Предварительно очистите огурцы и томаты от кожуры. Для этого на томатах сделайте надрезы и обдайте кипятком, разрежьте пополам и выньте сердцевину.
3. Помидорную мякоть измельчите. Она будет своеобразным соусом к мясу.
4. Лук нашинкуйте тонкими полукольцами.
5. Сделайте заправку: смешайте мисо с чили и сахаром, измельчите лук-шалот и чеснок. Перемешайте полученную смесь, добавив оливковое масло.
6. Выложите нарезанные овощи в салатницу, заправьте соусом мисо, перемешайте. Сверху выложите телятину. Украсьте кусочками лайма и зеленью.

Читайте также

Как приготовить бризоль в домашних условиях

Салат выйдет красивым и сытным.

Рыбный салат «Копенгаген»

Фото: vkusno.tv: UGC

Если хотите сделать легкие салаты с майонезом, тогда изучите, как сделать закуску по-копенгагенски.

Используйте:

• рыбное филе (трески, семги) — 200 г;
• квашеный огурец — 1 шт.;
• томаты — 2 шт.;
• зеленое яблоко — 1 шт.;
• лук — 1 шт.;
• картофель — 2 шт.

Для заправки возьмите майонез (3 ст. л.) и горчицу ( 1 ч. л.).

Технология приготовления простая:

1. Филе или кусочки рыбы отварите. Удалите при необходимости кости. В этом салате можете использовать слабосоленую рыбу (семгу, форель). Тогда порежьте ее на небольшие кусочки.
2. Отварите картофель.
3. Томаты, огурцы, яблоко и картофель очистите от кожуры и порежьте кубиками. Таким же образом нашинкуйте лук.
4. Смешайте все ингредиенты и заправьте смесью майонеза и горчицы.

Подавайте салат к столу.

Предложенные варианты салатов выглядят празднично и красиво.

Они оригинальные и аппетитные, а самое главное — необычные.

Сложности с их приготовлением у хозяек не возникнет, потому что все продукты знакомы и доступны.

Читайте также: Салаты быстрого приготовления на праздник

Оригинал статьи: https://www.nur.kz/food/recipes/1735025-samye-vkusnye-salaty-mira/

Какой салат самый лучший? ТОП-10 самых вкусных салатов. Кулинарные статьи.

Согласно опросу среди пользователей Интернета, нами был составлен ТОП-10 самых вкусных салатов, и сегодня мы предлагаем посетителям нашего сайта ознакомиться с этим списком. Возможно, каждый из Вас не во всем согласится с позициями, указанными для каждого салата, — что ж, как говорится, дело вкуса. У вас всегда есть возможность составить свой собственный рейтинг, добавить понравившийся салат, не внесенный в список, удалив из него тот, который, по вашему мнению, не достоин топовой позиции.

Несколько слов о салатах. «Салат» имеет французские корни: именно на французской земле, на весь мир прославившейся своими кулинарными традициями, был впервые приготовлен салат — простое и одновременно питательное и вкусное блюдо. Сегодня салат часто служит не только легкой, возбуждающей аппетит закуской или легким перекусом, но и сытным основным блюдом, гарниром или освежающим десертом; он хорош к любому столу. Чтобы в семье все были здоровы, не жаловались на плохое настроение, следует хотя бы раз в день готовить, красиво оформлять и подавать к столу питательные и витаминизированные салаты. Наряду с листовыми салатами все чаще хозяйки готовят блюда с тушеными и сырыми хрустящими овощами, отдают предпочтение салатам с креветками, моллюсками, рыбой, птицей, злаками, рисом и пастой, радуют гостей изысканными фруктовыми салатами-ассорти. Что может быть приятнее для хозяйки, чем услышать похвалу своим кулинарным способностям? Наверное, лучшим вознаграждением были и остаются пустые тарелки — верный признак того, что блюда, приготовленные с любовью, удались на славу.

Что же, пришло время самых вкусных салатов, а значит, пора распределить топовые позиции:

10 позиция — салат «Фруктовый»

Фруктовый салат представляет собой смесь из кусочков свежих фруктов и считается потрясающим лакомством для детей. Фрукты — это витамины от природы, которые дарят нам настроение и жизненные силы. Без фруктов невозможно представить любой праздничный стол. Кроме их подачи в традиционном, «натуральном» виде, предложите гостям фруктовые салаты — закусочные, которые подают в начале трапезы, и сладкие десертные. Готовят их из спелых свежих плодов. В закусочные фруктовые салаты добавляют мясные, рыбные и другие несладкие продукты, а для заправки используют майонез, сметану, растительное масло, йогурт, кислое молоко и т. д. Закусочные салаты из фруктов обычно подают на фуршетах, банкетах или как закуску в начале трапезы. В десертный салат к фруктам добавляют кусочки орехов, изюм, посыпают все сахарной пудрой. Можно сбрызнуть ромом, ликером, коньяком, вином, а для заправки взять сливки, сметану, фруктовый сироп или сок. Подают фруктовые салаты в бокалах, салатницах, на десертных тарелках, предварительно охладив.

9 позиция — салат «Уолдорф»

История уолдорфского салата уходит корнями в конец 19 века: впервые салат по классической рецептуре был подан в отеле «Валдорф-Астория» в Нью-Йорке, собственно, отсюда и произошло чисто американское название этого салата. Правда, тогда в фирменном рецепте не было орехов, но сегодня классическим считается рецепт именно с добавлением орехов. В 1896 году рецептом салата «Уолдорф» пополнилась поваренная книга, выпущенная Оскаром Чирки, метрдотелем «Вальдорфа», который объявил себя автором рецепта. Есть и другая версия, согласно которой салат «Уолдорф» («Валдорф») появился впервые в «Waldorf Lunch System», ресторанной сети: ее символом являлось яблоко.

Салат «Уолдорф» («Waldorf») представляет собой классический американский вариант салата, в составе которого — кисло-сладкие яблоки, стебли или корни сельдерея, нарезанные тонкой соломкой, и грецкие орехи. Приправляют салат майонезом или соком лимона в смеси с кайенским перцем. Оригинальный рецепт предписывает использовать стебли сельдерея, но в современных рецептах хозяйки чаще используют корень этого растения, заменяя также грецкие орехи другими орехами и добавляя изюм или свежий виноград.

8 позиция — салат «Нептун»

Непритязательный по внешнему виду, самый простой салат с кальмарами к тому же самый вкусный, легкий, но достаточно сытный и самый быстро съедаемый можно считать королем салатов на праздничном столе. Его название — «Нептун» — говорит об одном из основных компонентов салата — морепродуктах. Основа салата — морская капуста. Ее дополняет в салате сёмга домашнего посола. А королевские креветки послужили прекрасным украшением.

Не менее интересна и салатная заправка — смесь оливкового масла и икрой мойвы. Этот салат в основном готовят к празднику. Красивое и аппетитное блюдо прекрасно впишется в общее оформление праздничного стола.

Уникальность салата «Нептун» в том, что некоторые ингредиенты можно смело заменять другими. «Морское» название салата позволяет, например, вместо креветок использовать крабовое мясо, а вместо оливок — огурчики (свежие или соленые).

7 позиция — салат «Винегрет»

Винегрет — русское холодное закусочное блюдо из отваренных и нарезанных овощей, заправленных уксусом. Мировая история винегрета насчитывает 25 веков. Первыми, кто ел винегрет, как дополнительное блюдо к столу, были древние римляне. Правда, салат представлял собой однородную зеленую массу, достаточно острую, со вкусом лука, петрушки и эндивия, и заправленную медом с солью и перцем. Кстати, винегрет — единственный исконно русский салат. Впервые о нем упоминают в начале 19 века, само слово «винегрет» произошло от французского «vinaigrette» (заправка из уксуса, соли, оливкового масла). Винегрет подавали к столу именно с этой заправкой. Винегрет в своем составе имеет только овощи: свеклу, морковь, картофель, лук, капусту. Иногда в состав салата включают брюкву, квашеную капусту, добавляют соленые огурцы, зелень или зеленый горошек. В начале 20 века такой салат могли себе позволить даже простые люди. Он всегда был более популярен, чем оливье, который долго считался деликатесом. До сего времени состав русского винегрета часто варьируется.

Очень популярный у россиян салат может включать в себя порой очень неожиданные компоненты. Мало того, винегреты можно готовить и подавать горячими! Для приготовления винегрета используются (кроме традиционных картофеля, свеклы, моркови, репчатого лука и соленых огурцов) практически любое мясо, овощи, грибы (соленые, маринованные, свежие), рыба (вареная, жареная, соленая рыба). Заправки могут быть также разнообразными.

6 позиция — салат «Крабовый»

Название салата «Крабовый» говорит само за себя: салат подразумевает наличие в нем крабовых палочек. Эти салаты подкупают легкостью приготовления. Крабовые палочки в какой-то дополнительной обработке не нуждаются: они представляют собой готовый продукт, который состоит из сурими (так называют плотную белую массу, приготовленную из филе тресковых рыб). Благодаря сочетаемости крабовых палочек со многими продуктами любя хозяйка имеет возможность радовать домочадцев каждый раз новым салатом. Подтверждение тому — многочисленные вариации салатов с крабовыми палочками.

Традиционный «Крабовый» салат готовится из мелко нарезанных крабовых палочек, отварных яиц, кукурузы и сухариков или мелких поджаренных гренок.

5 позиция — салат «Мимоза»

Появился этот красивый «весенний» салат еще во времена Советского Союза, в 70-х годах. Кто был его изобретателем точно неизвестно: то ли шеф-повар одного из ресторанов, то ли сообразительная домохозяйка, решившая приготовить что-то новенькое из продуктов, имеющихся в холодильнике, но салат «Мимоза» очень быстро завоевал популярность и стал желанным гостем на столах жителей СССР. Тающий во рту благодаря мелко натертым продуктам, он обладал привлекательным и вкусным внешним видом «а-ля весна», ярким нежным вкусом, да и приготовить его можно было из доступных продуктов, купить которые можно было в каждом гастрономе: баночки рыбных консервов, яиц, лука и майонеза. Сходства с цветами мимозы достигают благодаря желткам яиц, раскрошенным и рассыпанным по поверхности готового салата.

4 позиция — салат «Сельдь под шубой»

История салата «Сельдь под шубой» уходит корнями в начало прошлого века, и она довольно романтична. А приложил руку к этому событию купец Анастас Богомилов в 1918 году, державший несколько трактиров в Твери и Москве. Постоянно напивавшиеся посетители устраивали драки и погромы, били посуду, мебель окна, портили имущество, что не могло не озадачить хозяина. Служившим в одном из таких заведений поваром Аристархом Прокопцевым был придуман необычный рецепт. Он взял сельдь (символ пролетариев), добавил картошку (символ крестьян), свеклу (кроваво-красного цвета — цвета большевистского знамени), выложил красиво их на блюде, перемазав французским соусом провансаль. В трактире Богомилова это блюдо было впервые подано накануне Нового, 1919, года. Посетителям и гостям пришлось по душе новое блюдо, они с удовольствием закусывали этим салатом и, как результат, меньше пьянели и не так дебоширили. Блюдо окрестили, как «ШУБА», что означало: «Шовинизму, Упадку — Бойкот и Анафема». Мировые войны, грянувшие впоследствии, стерли из памяти имена Богомилова и Прокопцева, название салата «ШУБА» было со временем изменено в более привычное «Сельдь под шубой». Простой рецепт и доступные продукты способствовали широкому распространению рецепта необыкновенно вкусного блюда в народе.

Согласно рецепту салата «Сельдь под шубой», филе соленой сельди, нарезанного небольшими кусочками, выкладывается слоем на плоское блюдо, после чего последовательно его покрывают слоями из отваренного картофеля, моркови, свеклы, натертых на терке, также могут быть добавлены слои вареных яиц, репчатого лука и даже зеленых яблок. Главное условие — последний слой должен быть свекольным. Сверху, как и между слоями, наносят майонез. Украшают готовую «Сельдь под шубой» зеленью, натертым яйцом или его дольками.

3 позиция — салат «Оливье»

Почетное третье место принадлежит салату «Оливье» — символу и гордости русской кухни, ведь без оливье не обходится сегодня ни одно праздничное застолье. Этот салат называют русским даже французы, хотя его изобретение принадлежит французу Франсуа Оливье, шеф-повару и хозяину московского ресторана парижской кухни «Эрмитаж». «Оливье» — это божественная кулинарная симфония, которая увековечила имя легендарного француза и его предков. Даже спустя долгие годы рецепт салата не затерялся, и, хотя его до неузнаваемости изменили и время, и люди, все же и название, и его вкус — вкус настоящего оливье — остались прежними. Сегодня любителям и почитателям кулинарного мастерства известно более 100 разновидностей оливье — тут уж постарались наши изобретательные хозяюшки, и каждая из них искала свой неповторимый вкус. Для них оливье стал поистине благодатной почвой для смелых поисков, неожиданных экспериментов и прекрасных открытий. Так появились салаты оливье с самыми неожиданными и экзотическими названиями: «Царский», «Воскресный», «Оригинал», «Вена», «Курьер», «Изысканный», «Мария», «Рандеву» и множество других.

Как известно, его основными составляющими являются нарезанные отварной картофель и вареная колбаса, для заправки — майонез. В остальном это блюдо предоставляет свободу фантазиям хозяйки; как любят говорить некоторые: «в оливье кладу все, что есть в холодильнике». Возможно, и у вас есть собственный рецепт самого топового салата «Оливье», а если еще нет — да помогут вам в поиске и изобретении любовь к кулинарным эксперимента, фантазия и оливье!

2 позиция — салат «Цезарь»

Вторую ступеньку рейтинга занимает салат «Цезарь». Возраст салата «Цезарь» — 80 лет, а его незамысловатый рецепт состоит из листьев салата, тертого пармезана, румяных гренок, яйца и вустерского соуса. Этот салат для жителей Европы и Америки, все равно, что салат «Оливье» — для россиян.

Салат с таким грозным названием придумал в 20-х гг. ХХ века американец итальянского происхождения Цезарь Кардини, который содержал в мексиканском городке Тихуана небольшой отель «У Цезаря» и ресторанчик при нем. Однажды, предположительно в 1924 г., его отель в день Независимости США собрал голливудских киношников, пожелавших как следует «попраздновать», а попросту — напиться, ведь сухой закон на родине этого, увы, не позволял. Спиртного в ресторанчике «У Цезаря» было предостаточно, а вот с едой и закуской, которую гости требовали постоянно, был настоящая катастрофа: все запасы закончились, магазины по соседству были либо закрыты, либо пусты. Что оставалось Цезарю Кардини? Только быстренько чего-нибудь намудрить из остатков немногочисленных продуктов. Итальянец натер салатную миску чесноком, выложил салатные листья, сбрызнул оливковым маслом, разбил в миску яйца, которые и варились-то всего минуту, натер кусок сыра, добавил травы, лимонный сок и обжаренные гренки. Не поверите: гости были в восторге! Брат Цезаря, Алекс, впоследствии подключившийся к ресторанному делу, в салатную заправку добавил анчоусы, и вскоре в Тихуану потянулись желающие отведать блюдо, так быстро ставшее популярным. Среди гостей было достаточно много известных людей, а известность в Европе салат получил благодаря жене принца Эдварда VIII Уэльского Уолисс Симпсон. Этот салат несколько раз «отметился» в Книге рекордов Гиннеса, и один из последних фактов стало приготовление «Цезаря» массой 2476 килограммов!

Повара всего мира не перестают совершенствовать классический рецепт «Цезаря» добавлением в него бекона, креветок, клешней крабов, овечьего сыра, кедровых орехов, огурцов, помидоров, изюма, грибов. «Цезарь» заправляют сегодня соевым соусом, сметаной, сливками с горчицей, майонезом. Поистине нет предела кулинарной фантазии!

1 позиция — салат «Греческий»

Главный приз зрительских симпатий принадлежит, конечно же, салату «Греческий», или, как его еще называют, «Деревенский». Салат «Греческий» традиционно состоит из сыра Фета, помидоров, лука-шалота и маслин. В качестве заправки используют соль, черный перец, орегано и оливковое масло. Основным ингредиентом салата «Греческого» является Фета — греческий сыр, который готовят из молока (овечьего или козьего). Тот сыр — особая гордость греков. В Греции производится порядка 50 сортов этого сыра, причем каждый регион его изготовляет по своему, особому рецепту. Греки — признанные лидеры в мире по потреблению сыра: цифра на одного человека превышает 25 кг в год, и сыр Фета считается самым популярным сортом, поскольку именно его кладут в знаменитый салат «Греческий». На греческой земле этот салат называют «Деревенским» (греч. «Хориатики»). Иногда в салат добавляют анчоусы или каперсы, но чаще кладут сладкий перец. Жители англоязычных стран любят включать в рецепт листья салата, сладкий перец, лук, иногда другие овощи (даже свеклу). В Греции же варианты с овощами практически не встречаются.

В чем особенности приготовления салата «Греческий»? Овощи не измельчают, а рубят крупными кусочками. Кроме того, греки очищают огурцы от кожуры; перед подачей блюда к столу компоненты не перемешивают, а делают это в процессе трапезы.

ЛУЧШИЙ салат со шпинатом и яблоками (легкий и вкусный!) — пара поваров

Этот салат из шпината и яблок с бальзамической заправкой настолько прост и НАСТОЛЬКО хорош, что он станет вашим новым блюдом! Никто не поверит, что на сборку потребовались минуты.

Салаты — основной продукт в нашем доме. Но мы с Алексом часто попадаем в ловушку, думая, что салат — это «легкая» часть, и сохраняем его до последней минуты. Когда уже слишком поздно, мы понимаем, что у нас больше подготовительной работы, чем мы думали! Итак, что касается наших любимых салатов, это ultra simple .Можем ли мы представить: наш новый любимый продукт, который станет и вашим любимым. Салат со шпинатом и яблоками! У него острая бальзамическая заправка и хрустящие грецкие орехи (или орехи пекан), глазированные кленовой глазурью. Никто не поверит, что сборка заняла всего несколько минут! Это так хорошо.

Что делает этот салат из шпината и яблок отличным?

Есть так много скучных салатов из шпината, а этот совсем не такой! В нем нет необычных ингредиентов или ароматизаторов, но у него серьезно, хороший вкус, и вы можете приготовить его за считанные минуты.Это полезный гарнир на растительной основе, который сочетается с чем угодно — от пиццы до макарон с сыром, лосося и лазаньи. Вот элементы, из которых состоит этот отличный салат:

• Лучшая бальзамическая повязка: Эта повязка — наш лучший выбор! Он острый и сладкий, и мы часто используем его в зеленых салатах с фруктами, таких как клубничный салат или салат из ежевики.
• Грецкие орехи в кленовой глазури или глазированные орехи пекан: Это гений Алекса: всего несколько минут на горячей сковороде с кленовым сиропом делают орехи блестящими и слегка сладкими.(Не нужно их конфетить!)
• Яблоко и груша: Вместо обычного яблока мы добавили грушу для глубины сладкого вкуса.
• Шпинат и молодая зелень: Салат из свежего шпината может быть ошеломляющим. Нам нравится сочетать наш шпинат со смешанной молодой зеленью для получения разнообразных текстур и вкусов. (Остались остатки? Посмотрите наши лучшие рецепты шпината!)

Настройте его!

Конечно, существует бесконечное множество способов сделать этот салат со шпинатом и яблоками по вкусу! Вы можете использовать любые ингредиенты, которые вам нравятся и которые есть под рукой. Совет от профессионала: Мы добавили кубиков сыра Манчего и подали его на вечеринке, и это был огромный успех. Вот еще несколько вариантов, которые стоит рассмотреть:

• Заправка: Попробуйте нашу медово-горчичную заправку или лимонный винегрет
• Орехи: Используйте вместо них орехи пекан или миндаль: они будут действовать таким же образом в кленовой глазури
• Фрукты: Потерять грушу и использовать зелень сорт яблока с красным яблоком, например Granny Smith и Honey Crisp
• Другие добавки: Добавьте крошеный сыр фета или козий сыр, нарезанный лук-шалот, пепитас или семена подсолнечника.

Как приготовить салат со шпинатом и яблоками заранее

Вот несколько примечаний о том, как заранее приготовить салат из шпината и яблок, если вы собираетесь сделать это заранее или для развлечения:

• Сделайте заправку заранее и храните ее в холодильнике. Обязательно дайте ему нагреться до комнатной температуры перед подачей на стол.
• Сделайте заранее грецкие орехи, глазированные кленовой глазурью . Положите их на пергамент или вощеную бумагу в один слой и дайте высохнуть в течение 20 минут.Перелейте в закрытый контейнер и храните при комнатной температуре до подачи на стол.
• Подождите, пока вы не нарежете яблоки и груши прямо перед подачей на стол , потому что нарезанные фрукты могут подрумяниться. Если вы все же хотите нарезать его заранее, смешайте ломтики с небольшим количеством лимонного сока, чтобы предотвратить потемнение.

Подаем этот салат!

Взбить легко, но этот салат со шпинатом и яблоками — настоящая достопримечательность. Подавайте его с любимой пастой или фаршированным перцем. Он также хорошо сочетается с запеченным лососем или даже домашней пиццей.Этот салат со шпинатом и яблоками особенно хорош в прохладные месяцы, так как в нем много осенних продуктов. Но работает в любое время года! Каким бы способом вы его ни подавали, мы уверены, что вы влюбитесь в него. Мы обещаем.

Рецепт салата со шпинатом и яблоками…

Вегетарианский, без глютена, веганский, растительный и без молочных продуктов.

Распечатать значок часов

Описание

Этот салат из шпината и яблок с бальзамической заправкой настолько прост и НАСТОЛЬКО хорош, что он станет вашим новым блюдом! Никто не поверит, что на сборку потребовались минуты.

---

---

1. Приготовьте глазированные грецкие орехи или глазированные орехи пекан. (Пока они готовят, приготовьте остаток салата. Или вы можете приготовить их заранее!)
2. Сделайте лучшую бальзамическую заправку.
3. Яблоко и груша сердцевиной, нарезать тонкими ломтиками.
4. Выложите зелень на сервировочные тарелки и сверху положите яблоки, груши и грецкие орехи. Полить заправкой и подавать. (Совет от профессионалов: приукрасьте его, добавив нарезанный кубиками сыр Манчего!)

• Категория: Салат
• Метод: сырье
• Кухня: американская

Ключевые слова: Салат со шпинатом и яблоками, Салат из яблок и грецких орехов

Ищете другие рецепты салатов?

Помимо салата из шпината и яблок, вот несколько наших любимых салатов на A Couple Cooks:

Последнее обновление: ноябрь 2019 г.

рецептов салатов | Allrecipes

Рецепты салатов | Allrecipes Перейти к содержанию

Навигация вверх

Закройте это диалоговое окно

Explore Allrecipes

• Alyson’s Broccoli Salad

  Broccoli Salad

• Желтая миска, наполненная кремовым салатом из курицы с половинками зеленого винограда

Салат с курицей

Яичный салат на листе салата, подается с нарезанными помидорами и крекерами

Яичный салат

• Белая миска, наполненная сливочным салатом из тертой моркови и зеленой капустой

  Салат из капусты

• Деревянная салатница с брошенным салатом свежего шпината и клубники

  Зеленые салаты

• Салат из нарезанных огурцов, красного лука, красного болгарского перца, оливок и измельченного фета на стеклянной тарелке

  Греческие салаты

• Трехцветные фузилли салат из макарон с нарезанными черными оливками и нарезанной салями на белой тарелке

  Салат из макарон

• Тарелка картофельного салата с картофелем Юконский золотой, украшенная ломтиками сваренного вкрутую

  Картофельный салат

• Белый миска, наполненная нарезанными бананами, персиками, клубникой и черникой

  Фруктовые салаты

• Красочный салат фарро на белой тарелке

  Зерновые салаты

• Салат из помидоров и авокадо в персидском стиле

  Овощные салаты

• Салат из трех бобов с сельдереем

  Салаты из фасоли

• Слоеный салат вальдорф

  Слоеный салат

• Вальдорфский салат с сушеной клюквой и грецкими орехами в стеклянной миске

  Вальдорфский салат

• Свежий сыр Raspina tte

  Салатные заправки

• Ложка куриного салата с яблоками и виноградом на подушке из романа

  Салат карри

• Белая миска, наполненная салатом из тунца, подается с крекерами

  Салат из тунца

• Креветки Салат на листе салата в стеклянной миске

  Салат из морепродуктов

• Салат из индейки с грецкими орехами и сушеной клюквой в стеклянной посуде

  Салат из индейки

• тарелка зелени салата, покрытая рубленой куриной грудкой, помидорами, огурец и раскрошенный бекон со стеклянным кувшином заправки для салата

  Салаты из куриной грудки

• Семислойный желатиновый салат

  Десертные салаты

• Куриный салат на гриле с клубникой и манго

  Основные блюда

Салаты

Тако са парень с капелькой сметаны в белой миске, подается с чипсами из тортильи

Салат из тако

• Салат из шпината с полосками обжаренной свиной вырезки, азиатской грушей и грецкими орехами

  Салаты из говядины и свинины

• Салат «Цезарь» с жареным романом

  BBQ & amp; Салаты на гриле

Выбор персонала

Тайский салат из говядины

Тайский салат из говядины

Яркий, острый салат, который раскрывает лучшее из тайской кухни и специй.

Подробнее

Греческий салат I

Греческий салат I

Это невероятно хороший рецепт греческого салата, вкусный и острый, а летом еще лучше, когда вы используете свежие овощи!

Подробнее

Салат из клинков с элегантной заправкой из голубого сыра

Салат из клинков с элегантной заправкой из голубого сыра

Это отличный салат, который можно съесть на простой обед или подать к красивому ужину. Свежие ингредиенты делают этот салат очень элегантным, а клиновидная форма делает его отличной закуской для ужина по особому случаю.Лучше всего охладить заправку в течение 24 часов перед подачей на стол.

Подробнее

Классический салат с макаронами от шеф-повара Джона

Классический салат с макаронами от шеф-повара Джона

Будь то рядом с дымными ребрышками или просто с хот-догом, этот макаронный салат в гастрономическом стиле всегда будет фаворитом публики, если вы уделяете ему внимание к нескольким ключевым деталям.

Подробнее

Фруктовый салат Very Easy

Фруктовый салат Very Easy

Спешите? Сделайте этот фруктовый салат примерно за 10 минут.Вы можете добавлять или убирать разные фрукты в зависимости от вашего вкуса и сезона.

Подробнее

Салат из черной фасоли и кукурузы II

Салат из черной фасоли и кукурузы II

Этот салат очень красочный и включает очень вкусную заправку из лайма.

Подробнее

Азиатский салат из капусты

Азиатский салат из капусты

Отличный вариант салата из капусты. Секрет в том, что арахисовое масло в заправке.

Подробнее

Шеф-повар John’s Ranch Dressing

Chef John’s Ranch Dressing

Прошло много времени с тех пор, как я делал домашнюю заправку для ранчо, и я забыл, насколько она лучше, чем в бутылках.

Подробнее

Клубничный салат со шпинатом I

Клубничный салат со шпинатом I

Кто-то принес этот салат на обед в горшке, и я должен был получить рецепт. С тех пор я готовил его много-много раз, и каждый раз, когда я приношу его куда-то, меня спрашивали рецепт. Это также отличный способ приучить детей есть шпинат!

Подробнее

Обычный куриный салат

Обычный куриный салат

Это любимое блюдо всей семьи. Мне нравится использовать запеченные бедра или грудку, посыпанную базиликом или розмарином.

Подробнее

Салат из киноа с хрустящими кубиками тофу и заправкой из лайма

Салат из киноа с хрустящими кубиками тофу и заправкой из лайма

Этот салат был в ресторане в Миннеаполисе, и мне пришлось приготовить его во второй раз, когда я вернулся домой. Это требует небольшой подготовительной работы, но оно того стоит!

Подробнее

Вкусный яичный салат для бутербродов

Вкусный яичный салат для бутербродов

Это восхитительный бутерброд с яичным салатом, который вы непременно проглотите.Очень хорошо на ржи.

Подробнее

Вдохновение и идеи

греческий салат в миске

15 быстрых и простых салатов с гарниром

Мало времени не означает недостаток вкуса! Эти свежие, хрустящие рецепты салатов станут желанным гарниром к любому блюду.

Подробнее

Другие рецепты салатов

Легкая заправка из салата из капусты

Кремовая заправка из капусты, которую можно приготовить из ингредиентов, которые у вас уже есть! Вы можете сразу же вылить его на пакет из салата из капусты объемом 14 унций или поставить в холодильник до тех пор, пока он не понадобится.

Салат из пасты

Дорогой друг дал мне этот рецепт много лет назад, и с тех пор я готовлю его. Отлично подходит для барбекю.

Классический салат с макаронами

Этот салат, кажется, нравится всем. Я всегда получаю много комплиментов по поводу этого рецепта, и это просто приятный вкус, который, кажется, подходит всем.

Базовый куриный салат

Базовый куриный салат — любимый семейный вариант.Мне нравится использовать запеченные бедра или грудку, посыпанную базиликом или розмарином.

Идеальный летний фруктовый салат

Идеальный фруктовый салат для барбекю на заднем дворе или по любому поводу. Остатков не бывает! Это один из моих любимых рецептов фруктовых салатов, потому что я думаю, что соус действительно помогает. Этот салат тем вкуснее, чем дольше вы можете пропитать его соком. Я предпочитаю от 3 до 4 часов в холодильнике, прежде чем подавать его на стол. Наслаждаться.

Настоящий немецкий картофельный салат

Это рецепт моей мамы.Все, немцы или нет, любят это. Рецепт легко удвоить. Я часто приношу его на обеды, а также по особым случаям дома. Обычно остатков не бывает, но если они есть, то надолго их не хватает!

Old Fashioned Potato Salad

Это старинный картофельный салат с яйцами, сельдереем и приправой. Действительно хорошо подавать с чили.

Куриный салат с карри и греческим йогуртом

Этот рецепт — нежирная альтернатива, если вы ищете вкусный салат без майонеза! Салат с курицей и греческим йогуртом содержит больше белка без жира.Вы можете легко подобрать ингредиенты по своему вкусу — добавьте изюм или виноград для дополнительной сладости, если хотите!

Салат из свежей брокколи

Это вкусный летний салат, в котором используется интересное сочетание фруктов, овощей и мяса. Прежде чем вы решите, что вам это не понравится, попробуйте. Вы будете приятно удивлены. Если хотите, можете добавить дополнительную головку брокколи.

Салат Капрезе с бальзамическим соусом

Помидоры, свежая моцарелла и базилик, сбрызнутые сладким бальзамическим соусом и оливковым маслом.Легко, эффектно и вкусно! Большинство продуктовых магазинов сейчас продают готовые бальзамические соки. На удивление это так же хорошо!

Семислойный салат

Я обычно делаю слоеный салат с беконом, салатом, луком, горохом, сыром и цветной капустой в большой плоской миске. Никогда не бывает слишком много, потому что все это любят! Вы можете разнообразить салат, заменив красный лук зеленым, сыр джек чеддер и т. Д.

Салат из свеклы с козьим сыром

Это вкусный и легкий салат, который занимает мало времени и является отличным вторым блюдом без мяса.В нем используются свекла, козий сыр, засахаренные грецкие орехи и детская зелень. В салат для основного блюда добавьте курицу. Не стесняйтесь включать больше своих любимых овощей.

Салат из трех бобов

Нам нравится шведский стол для всей семьи. Мы обслуживаем самые разные салаты. Это также отлично подходит для летних пикников и пикников. Хорошо держится и обслуживает множество людей.

Лучший классический картофельный салат

Сливочный, острый и хрустящий, с оттенком пряностей и сладости соленых огурцов, он напоминает мне о картофельном салате моей бабушки, который подавали каждую Пасху или во время барбекю.Она всегда усыпала его оливками в качестве завершающего штриха и идеального соленого дополнения. Это лучший классический вариант старомодного картофельного салата в южном стиле. Не слишком майонез с нужным привкусом! Подавать с жареным или копченым мясом в качестве идеального гарнира.

Салат Кобб

В этот салат Кобб входят некоторые из моих любимых ингредиентов: курица, яйцо, помидоры, сыр с плесенью и авокадо.

Бабушкин салат из огурцов и лука

Обе мои бабушки готовили этот салат каждое лето, когда в их садах росли корзины с огурцами.Это отличный свежий гарнир к любому блюду. Одна из моих бабушек опустила зеленый перец и семя сельдерея. Она также добавила в него лед, чтобы быстро охладить его и избавиться от привкуса уксуса.

Закройте это диалоговое окно

Поделиться и многое другое

эта ссылка ведет на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

Рецепты полезных салатов | EatingWell

Рецепты полезных салатов | EatingWell Перейти к содержимому

Навигация вверх

Закройте это диалоговое окно

Исследуйте EatingWell

Выбор персонала

Салат из арбуза, огурца и феты

Вот рецепт полезного салата, который можно приготовить в разгар лета, когда арбуз и огурцы наиболее сочны и сочны. самый ароматный.Фета добавляет идеальный сливочный, соленый, острый оттенок, а мята делает вкус этого салата еще ярче. Это легкий гарнир, который вы захотите подавать на всех летних барбекю.

Healthy Detox Salad

Пропустите очищение и съешьте это вместо этого. Этот полезный рецепт салата с овощами, авокадо и семенами полон витаминов, минералов и антиоксидантов. Заранее можно приготовить все, кроме авокадо. Если вы любите свеклу, нарежьте одну сырую свеклу и добавьте ее в салат для дополнительного цвета, хрустящей корочки и аромата.Выдержка из Плана обеда Кэти Бреннан и Кэролайн Кэмпион, опубликованного ABRAMS © 2017.

Обертка с салатом Цезарь с курицей на гриле

Этот рецепт обертывания с салатом Цезарь с курицей усиливается неотразимым дымным ароматом жареной курицы и жареного ромена. Взбейте эту легкую заправку для салата «Цезарь», перемешайте с жареным цыпленком и романом и заверните все вместе для вкусного обеда или ужина.

Карриный картофельный салат

В этом рецепте полезного и кремового картофельного салата йогурт заменяет половину майонеза, а картофельная кожура остается на месте, чтобы получить больше клетчатки и калия.Красный перец и зеленый горошек придают желтоватому картофельному салату еще больше цвета.

Салат из брокколи и бекона

Этот салат, излюбленный пикником, сочетает в себе брокколи, водяные каштаны, клюкву и немного бекона для получения восхитительных результатов. В нашей версии много сливок без всякого жира. Сделайте его один раз, и он станет постоянным участником вашего барбекю-меню на заднем дворе.

Массажный салат из капусты

Здесь острая чесночная заправка добавляется в капусту путем массирования зелени и заправки руками.В этом рецепте салата из капусты подойдет любой вид капусты, просто не забудьте удалить жесткие стебли перед тем, как начать.

Easy Tomato & Balsamic Pasta Salad

Этот легкий салат из пасты наполнен свежим ароматом томатов, базилика и бальзамического уксуса. На приготовление уходит всего 10 минут, и хотя вы можете съесть его прямо сейчас, чем дольше он стоит, тем вкуснее он становится, поэтому перед подачей на стол оставьте как минимум час маринования. Сделайте партию, чтобы съесть ее на этой неделе, подавайте ее вместе со здоровым источником белка на ужин или принесите на следующий ужин.

Андреа Матис, M.A., RDN, LD

Салат из белых бобов и овощей

В этом салате из основного блюда без мяса сочетаются сливочные, сытные белые бобы и авокадо. Попробуйте смешать его с разными сезонными овощами.

Осенний нарезанный салат со шпинатом, тыквой, яблоками и чеддером

Кто сказал, что салаты из шпината подходят только для весны? Используйте нежный осенний урожай свежего шпината и других сезонных овощей, чтобы приготовить этот осенний салат с жареной мускатной тыквой, яблоками, чеддером и орехами пекан.Этот красочный и полезный салат станет прекрасным дополнением к вашему меню на День Благодарения, но нет причин откладывать его на праздники — подавайте его вместе с курицей или свининой на здоровый ужин в будние дни или превратите его в основное блюдо, добавив немного нута. или нарезанная курица или индейка.

Классическая кунжутная лапша с курицей

Классическая кунжутная лапша с нежирным цыпленком и множеством овощей в этом быстром рецепте азиатской лапши станет полезным блюдом. Обязательно промойте спагетти, пока они не остынут, а затем хорошенько встряхните их на дуршлаге, пока они полностью не высохнут.Вы стремительно развивающийся профессионал? Замените 5 чашек сырых кабачков, моркови или другой овощной «лапши» приготовленной пастой.

Греческий картофельный салат

В этом рецепте полезного картофельного салата винегрет из белого вина заправляет картофель, помидоры, фету и оливки. Восковый картофель, такой как красный и желтый, является лучшим картофельным салатом, потому что он сохраняет свою форму при приготовлении. Не снимайте кожуру картофеля, чтобы получить больше клетчатки и калия.

Вдохновение и идеи

Массажный салат из капусты

Суперфуд Рубленый салат с лососем

Этот салат полон всех полезных вещей: свежей капусты и рубленых овощей, жареного лосося и сливочно-чесночной заправки в завершение.

Подробнее

73925.jpg

31 полезный салат в этом месяце

31 день и салат на каждый день. Эти салаты — отличный способ добавить в свой рацион больше овощей и клетчатки, сохранив при этом сезонные ингредиенты.

Подробнее

---

3759287.jpg

Средиземноморский салат из тунца и шпината

В этот рецепт салата из тунца добавлены оливки, фета и заправка из тахини. Подается с молодым шпинатом, это идеальный легкий и легкий салат для обеда или ужина.

Все рецепты здоровых салатов

Рубленый салат с гуакамоле

Все восхитительные ароматы гуакамоле, которые вы любите, в полезном салате с овощами. Хотите накачать протеин? Добавьте оставшуюся жареную курицу или тушеные креветки. Подавайте с чипсами из маисовой лепёшки сбоку (или раскрошенными сверху), чтобы они стали лучше.

Салат «Зеленая богиня» с нутом

В этом рецепте салата из огурцов, помидоров, швейцарского сыра и нута здоровая заправка «зеленая богиня» сделана из авокадо, пахты и трав.Дополнительная заправка очень вкусная, подается с овощами на гриле.

Бальзамический салат с курицей, перцем и помидорами

Классический томатно-бальзамический салат обновлен с добавлением сытной курицы и хрустящего болгарского перца. Этот свежий салат полон вкуса — и овощей — из него можно сытно пообедать или поужинать. На приготовление этого восхитительного салата уходит всего 15 минут, и хотя вы можете сразу же его съесть, чем дольше он стоит, тем вкуснее он будет, поэтому перед подачей на стол оставьте как минимум час маринования.

Андреа Матис, M.A., RDN, LD

Салат из сладкого картофеля, капусты и курицы с арахисовой заправкой

Эти сытные салаты из капусты сохраняются в течение 4 дней, что делает их идеальными для обедов, связанных с приготовлением еды. Чтобы ингредиенты не намокли, заправьте этот салат и посыпьте арахисом непосредственно перед подачей на стол. Если вы хотите вкусный веганский вариант, замените жареный тофу на куриную грудку (см. «Связанные рецепты»).

Нарезанный салат «Eat-the-Rainbow» с базиликом и моцареллой

В этом свежем и ярком салате есть все восхитительные ароматы классического салата капрезе, а также еще больше полезных овощей.Удвойте это и добавьте в каждую порцию 3 унции жареной или жареной курицы, чтобы превратить ее из простого блюда в быстрое основное блюдо.

Салат из цитрусовых и рукколы

Этот простой рецепт салата станет прекрасным гарниром ко всему, что вы готовите на ужин. Яркий аромат цитрусовых идеально сочетается с острой рукколой и авокадо, а также небольшим количеством перца халапеньо для легкого удара.

Средиземноморская курица с салатом орзо

Запеченные куриные грудки готовятся в духовке, пока вы смешиваете средиземноморский салат с овощами, цельнозерновым орзо и легким домашним греческим винегретом — для достойного ужина на столе менее чем за час.Из остатков этой здоровой 400-калорийной еды можно приготовить вкусный упакованный ланч на следующий день.

Зеленый салат с эдамаме и свеклой

Этот большой салат — праздник для глаз и повседневный способ включить богатую питательными веществами свеклу и растительный белок из эдамаме (зеленые соевые бобы). Если вы не любите кинзу, добавьте вместо нее свежемолотый базилик или укроп.

Салат из шпината и клубники для приготовления еды

Один из наших самых популярных рецептов салатов, салат из шпината и клубники с фетой и грецкими орехами (см. «Связанные рецепты»), преображается в этих простых, но полностью удовлетворяющих блюдах салатницах из шпината.Они требуют минимальной подготовки и могут быть адаптированы по вашему вкусу. Замените жареный лосось на куриные бедра и миндаль или орехи пекан на грецкие орехи и используйте любые свежие ягоды, которые хорошо смотрятся на вашем рынке.

Mason Jar Power Salad с нутом и тунцом

Этот энергетический салат будет поддерживать вас в течение нескольких часов благодаря 26 г протеина и 8 г клетчатки. Перемешав заправку и капусту, а затем оставив ее в банке, вы смягчите ее настолько, что вам не придется массировать или готовить ее, чтобы она стала нежной.

Салат с помидорами и бальзамиком с травами из киноа

В этом легком рецепте салата из помидоров мы добавляем здоровую порцию белка и клетчатки в виде киноа. Цельнозерновые продукты помогают сделать этот овощной салат более сытным, что делает его идеальным выбором для обеда или ужина. На приготовление этого восхитительного салата уходит всего 10 минут, и хотя вы можете сразу же его съесть, чем дольше он стоит, тем вкуснее он становится, поэтому перед подачей на стол оставьте как минимум час маринования.

Андреа Матис, M.A., RDN, LD

Салат из огурцов и авокадо

Этот полезный салат из огурцов и авокадо готовится всего за пять минут. Сок лайма и свежие травы усиливают яркий вкус этого хрустящего и сливочного салата, который является идеальным гарниром к жареной курице, рыбе или стейку. По этому рецепту нужен английский огурец, который не нужно чистить, но и обычные огурцы тоже подойдут — просто очистите их перед тем, как нарезать ломтиками.

Салат из черной фасоли без готовки

Классический салат из черной фасоли — обязательный элемент для пикников и обедов.Эта веганская версия приобретает кремообразную консистенцию из смешанного авокадо. Подойдет любое сочетание салатной зелени, но попробуйте рукколу, если хотите, чтобы этот сытный салат стал острым.

Салат из тунца, белой фасоли и укропа

Поднимите консервированный тунец на новый уровень, добавив бобы каннеллини, красный лук и укроп, заправив его лимонно-перцово-дижонской заправкой и подавая с салатом из шпината с консервированной свеклой.

Vegan Creamy Coleslaw

Классический салат из капусты становится веганским в этом легком рецепте гарнира для барбекю.Мягкий вкус майонеза без яиц или веганского майонеза неотличим от обычного майонеза в этом салате из капусты, приправленном дижоном и яблочным уксусом. Ищите его в отделе приправ в крупных продуктовых магазинах или магазинах натуральных продуктов.

Бальзамический салат из нута и томатов

В этом легком рецепте томатного салата значительно улучшился нут, который содержит как белок, так и клетчатку. Нут быстро превращает эту простую сторону в полезный обед или ужин, идеально подходящий в любое время года.На приготовление этого восхитительного салата уходит всего 10 минут, и хотя вы можете сразу же его съесть, чем дольше он стоит, тем вкуснее он становится, поэтому перед подачей на стол оставьте как минимум час маринования.

Андреа Матис, M.A., RDN, LD

Куриный салат со сливочным песто и зеленью

Чтобы сделать куриный салат со сливками, мы заменили половину майонеза песто из базилика. Подавайте с зеленью или сделайте из нее бутерброд, чтобы получить полезный обед.

Салат из макаронных изделий с укропом и маринованными огурцами со сливочно-укропным соусом

Если вы поклонник солений, этот легкий салат из макарон легко станет вашим любимым блюдом.Если вы хотите придать ему дополнительный импульс, вам подойдет дополнительная чайная ложка или две острого соуса. Соедините его с чем-нибудь горячим с гриля или соберите его для пикника. Его также можно легко превратить из гарнира в основное блюдо, добавив банку тунца в хлопьях или тертой курицы.

Греческий салат с Эдамаме

Эдамаме добавляет белок в классический греческий салат: ромэн, помидоры, огурцы, фета и оливки. Подавать с жареным лавашем, намазанным оливковым маслом и посыпанным сушеным орегано или заатаром.

Салат из яблок и клюквы со шпинатом с козьим сыром

Остро-сладкая заправка в этом салате из шпината прекрасно дополняет яблоки и клюкву, а сливочно-козий сыр превращает его в идеальный салат. Дегустаторы в восторге от этого легкого осеннего салата. Если вы не можете найти яблоки Pink Lady, любое сладкое хрустящее яблоко станет достойной заменой. Хотите сделать этот салат основным блюдом? Сверху посыпьте курицу-гриль, нут или тофу.

Салат из огурцов, помидоров и авокадо

Этот яркий и полезный летний салат идеально подходит для барбекю и вечеринок на заднем дворе.Заправку взбивают прямо в салатнике перед добавлением овощей, поэтому приготовить ее невероятно просто. Выберите достаточно твердый авокадо, чтобы он хорошо держался в салате.

Закройте это диалоговое окно

Поделиться и многое другое

эта ссылка ведет на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

35 уникальных рецептов салатов, полных вкуса

Поделиться — это забота!

Если вы ищете необычные и уникальные рецепты салатов, у нас есть для вас несколько отличных рецептов! Эти вкусные салаты яркие, смелые и полны интересных вкусовых сочетаний.

Есть сезонные рецепты и рецепты, которые можно приготовить круглый год. У нас есть что-то для всех, от зеленых салатов до фруктовых салатов.

Многие из этих рецептов можно подавать как гарниры или основные блюда.

---

Как приготовить лучшие рецепты салатов

Чтобы салаты получились ароматными и интересными, попробуйте добавить несколько пересекающихся вкусов и текстур.

Возможно, вам захочется чего-нибудь яркого и острого (например, цитрусовых, радиккио или красного лука), чего-нибудь сливочного (например, авокадо или фета), чего-нибудь хрустящего (например, жареного грецкого ореха или панко).

Не бойтесь пробовать ароматы, которые могут не сразу показаться подходящими — например, один из наших любимых салатов — это смесь черники, манго и авокадо!

---

Рецепт мексиканского салата из арбуза с таджином, сыром Котиха и кинзой — восхитительное, освежающее блюдо!

В нем есть приправа таджин чили, лайм, которая добавляет тепла и цитрусового аромата, но смягчается рассыпчатой ​​Котиджей.

---

Нежный лосось в сочетании с хрустящим салатом Ромэн, сочными помидорами и огурцами и многим другим, чтобы создать восхитительный рецепт салата из средиземноморского лосося.

---

В этих восхитительных закусках салата из эндивия есть цитрусовые, жареный фета, жареные орехи, свежая зелень и семена граната. Все лучшие зимние продукты в одном блюде!

---

Этот восхитительный салат из нута полон аромата и его легко приготовить.

Этот веганский рецепт начинается с обжаривания нута со специями, а затем его смешивания с салатом, помидорами черри, огурцом, авокадо и тахини заправкой для получения здорового и сытного блюда.

---

Салат из цитрусовых и фенхеля — замечательный рецепт зимнего салата.Он сочетает в себе грейпфрут, апельсины Кара Кара, кровавые апельсины, фенхель и моцареллу во вкусный и яркий фруктовый салат.

---

Этот яркий и легкий салат из помидоров украшен песто с базиликом и эстрагоном и поджаренными кедровыми орехами. Это действительно восхитительно! Это будет один из ваших любимых летних гарниров.

---

Этот восхитительный весенний салат из фарро состоит из жареной спаржи, брокколини и редиса. Он просто полон вкуса.

Он украшен укропом, чесноком и горчичным соусом для яркого весеннего аромата!

---

В этом салате из редиса есть четыре вида редиса! Если вам нравится острый, острый вкус редиса, то этот салат для вас.

Яркий свежий вкус или тонко выбритый редис прекрасно сочетается с мягким оливковым маслом и сыром пармезан.

---

Этот легкий салат из огурцов из нута и феты готов примерно за 15 минут! Это отличный легкий обед на двоих или гарнир на четверых.

---

Салат халуми на гриле — вкусный и пикантный рецепт! Он сочетается со свежими и сочными помидорами и огурцами для получения хрустящего овощного укуса.

---

В этом салате из жареной свеклы с козьим сыром столько восхитительных вкусовых ноток!

Хрустящие пепиты, сливочный козий сыр, земляная свекла и перечная руккола.Это восхитительный салат, который, я знаю, вам понравится.

---

Французский картофельный салат с зеленой фасолью — сытный гарнир или чудесный обед.

Он полон вкуса, в нем есть бархатистый картофель, свежий пунш из стручковой фасоли и добавленное вещество из сваренных вкрутую яиц.

---

Салат из жареного винограда полон чудесных ароматов! Это отличный гарнир на званом ужине или праздничной трапезе. Обжарка винограда раскрывает его естественную сладость и приобретает восхитительный, сочный вкус.

---

Этот простой рецепт салата из клубничной дыни со сладкой мятой и лаймом восхитительно вкусен.

Прекрасный гарнир к летнему ужину. Из него можно приготовить четыре порции салата, и он будет готов всего за несколько минут.

---

Сердце из пальмового салата с рукколой, курицей и яйцами вкрутую — легкое и ароматное основное блюдо для двоих. Его можно легко увеличить.

---

Это лучший рецепт салата фаттуш.Это не традиционный фатуш, но он самый лучший. Если вам нравятся свежие продукты и средиземноморские салаты, вам понравится этот рецепт.

---

Этот простой салат из манго, авокадо и черники легко приготовить, и он обладает великолепным вкусом! Сочное манго идеально сочетается со сливочным авокадо и пухлой черникой.

---

Рецепт лучшего зеленого салата — пекорино в крошке, сочный панко, мягкий масляный салат, яркая толчка зеленого зеленого лука.

Это идеальный зеленый салат, потому что он пышный, легкий в приготовлении и имеет восхитительную горчичную заправку. Вам понравится этот рецепт зеленого салата!

---

Восхитительный салат из кумквата с арбузным редисом, радиккио и приправой «дукка» — яркий аромат. Он полон сезонных продуктов и украшен восхитительной ореховой смесью.

---

В этом рецепте салата из бритых цуккини сочетаются лимон, козий сыр, микрозелень и поджаренные кедровые орехи, что делает его изысканным и сочным гарниром.Он пикантный и ароматный, в нем представлены одни из лучших летних овощей.

---

Этот арбузно-оливковый салат с фетой и зеленью — восторг! Это необычное сочетание вкусов, которое, как мы думаем, вам понравится.

---

Этот салат из жемчужного кускуса с цуккини, моцареллой и помидорами сытный и полон ярких ароматов. Вкусный гарнир или вариант обеда.

---

Этот картофельный салат с артишоком и укропом свежий и сытный. Это простой рецепт, который не требует вмешательства пользователя, поскольку большая часть времени уходит на жарку картофеля.

---

Этот полезный летний салат из арбуза такой освежающий и яркий! С арбузом, дыней и яблоками, нарезанными спичками, ароматы смешиваются, и салат выглядит игриво и весело.

---

Этот рецепт салата из цитрусовых и гранатов сочетает в себе рассыпчатый сыр фета, яркую зелень, нарезанный лук-шалот и пикантную заправку для исключительного зимнего цитрусового салата. Он сочный и свежий, в нем представлены одни из лучших зимних фруктов.

---

Этот простой рецепт салата из редиса и огурцов с укропом и фетой — хрустящая и свежая сторона.Это идеальный гарнир к барбекю или жареной курице.

---

Сохраняйте прохладу и увлажняйтесь с этим простым рецептом салата из канталупы и огурцов! Это полезный и освежающий гарнир или легкий обед.

---

Этот рецепт салата из персиков и помидоров на гриле — настоящий блеск летнего салата. Сочно и вкусно.

---

Этот красивый рецепт салата с клубникой и огурцами освежает и восхитителен.

Идеально подходит для поздней весны и начала лета, когда клубника находится на пике своего развития.Хрустящие огурцы идеально сочетаются друг с другом и украшены здоровой порцией измельченных трав и рассыпчатой ​​феты.

---

Этот средиземноморский салат с курицей — все, что вам нужно для легкого и быстрого ужина в будние дни. Он полон восхитительных ароматов — артишоков, сладкого перца, бобов, нута — в нем есть все.

---

Острый тайский салат с грейпфрутом, яркий и пикантный, с дополнительными ароматами. Настоящий экспонат для званого ужина!

---

Этот ближневосточный салат очень просто приготовить и наполнен свежими ингредиентами.Это сочетание огурцов, помидоров, фруктов и быстрой заправки.

---

Этот салат из измельченной брюссельской капусты с капустой и яблоками приготовить быстро и легко! Он полон хрустящих кусочков (яблоко и поджаренные грецкие орехи) и несладких кусочков (массажная капуста с оливковым маслом и тертый пармезан).

---

Этот рецепт салата из дыни и ежевики с водяным крессом и красным зеленым луком — восхитительно ароматный и уникальный летний салат. Особенно хорошо, если у вас получится очень спелая, сочная ежевика!

---

Этот рецепт салата из арбуза, черники и феты — летнее фруктовое наслаждение! Рубленая мята и мед делают этот салат по-настоящему изысканным.

---

Этот рецепт салата для детоксикации содержит все лучшие хрустящие ингредиенты — виноград, яблоки, морковь, грецкие орехи, семена граната, клюкву и многое другое.

Надеюсь, вам понравились эти уникальные рецепты салатов, и вы были вдохновлены попробовать новые рецепты!

Время подготовки 12 минут

Дополнительное время 2 минуты

Общее время 14 минут

Состав

• 1/2 маленького арбуза без косточек
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 2 чайные ложки свежевыжатого сока лайма
• 1 столовая ложка приправы для таджина
• 2 унции мелко покрошенного сыра Котия
• 2 чайные ложки мелко нарезанной кинзы
• 1/2 лайма, нарезанного для сервировки
• по желанию — 1/4 части халапеньо, мелко нарезанного

Инструкции

1. Положите арбуз разрезанной стороной вниз на разделочную доску.Нарежьте ножом полосками сверху вниз, чтобы срезать кожуру.
2. Нарежьте арбуз пластинами толщиной 1 дюйм, затем нарежьте треугольниками.
3. Разложите нарезанные ломтики на большой тарелке или подносе.
4. Сбрызнуть оливковым маслом и соком лайма.
5. Посыпать приправой таджин и сыром Котия. Добавьте кинзу и по желанию перец халапеньо.
6. Подавать с дольками лайма.

Информация о пищевой ценности:

Доходность:

4

Размер порции:

1
Количество на порцию: Калории: 101 Всего жиров: 8 г Насыщенные жиры: 3 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 4 г Холестерин: 14 мг Натрий: 758 мг Углеводы: 6 г Волокно: 1 г Сахар: 3 г Белки: 3 г

---

Какие бывают салаты?

Есть несколько типов салатов: зеленые салаты, фруктовые салаты, салаты из риса и макарон, обеденные салаты, десертные салаты и салаты в переплете (майонез или другие салаты на основе соуса).

Как приготовить полезный салат?

Вы можете приготовить полезный зеленый салат, фруктовый салат или овощной салат. В здоровых салатах обычно представлены свежие сезонные ингредиенты и минимизируется использование консервированных или консервированных заправок для салатов (они часто содержат скрытый сахар). Сделайте свой собственный винегрет или начинку для салата, чтобы знать, что в нем содержится.

Какая легкая заправка для салата?

Самая простая заправка для салата — это быстрый винегрет. Вы можете приготовить винегрет практически с любым маслом и кислотой, но соотношение должно составлять 3 части масла на 1 часть уксуса или кислоты.Это может выглядеть как 3 столовые ложки оливкового масла на 1 столовую ложку красного винного уксуса, смешать со щепоткой соли и перца, и у вас получится отличная заправка для салата!

Вот несколько типов масел, которые можно использовать в заправках — оливковое масло, сафлоровое масло, масло канолы, масло авокадо или масло грецкого ореха.

Для приготовления уксусов вы можете использовать бальзамический уксус, красный винный уксус, хересный уксус или рисовый винный уксус.

Также можно смешать с соком лимона, лайма или апельсина. Столовая ложка горчицы делает заправку по-настоящему шикарной! И не забудьте добавить немного соли и перца.

30+ ЛУЧШИХ рецептов летних салатов {сладкое + пикантное}

В этой коллекции рецептов летних салатов представлены все лучшие пикантные салаты, сладкие салаты, салаты из пасты и заправки, которыми можно наслаждаться в летние месяцы, когда сезонные продукты достигают пика!

Еще коллекции: Любимые летние рецепты, Летние десерты, Летние напитки, Идеи для летних ужинов, Летние рецепты для мультиварки

Советы по рецептам летних салатов

Я всегда люблю хороший салат, но особенно летом, когда продукты свежие и в сезон, я ДЕЙСТВИТЕЛЬНО хочу освежающего салата.

Вкусный салат — это как персонаж второго плана в кино. Это не главное блюдо, но оно помогает улучшить впечатление от еды. Подаете ли вы простой зеленый салат или необычный сладкий салат из амброзии, вот несколько советов, как создать лучший «вспомогательный состав».

Выбирайте по сезону : Сезонная продукция не только рентабельна, но и дает самые свежие фрукты и овощи с лучшим вкусом

Готовьте заранее : Салаты приятно готовить заранее.Иногда вам нужно подготовить ингредиенты и хранить их отдельно, пока не придет время собирать и подавать. В любом случае, когда вы сможете сэкономить время, сделав это заранее — это победа!

Цвета : Продукция бывает разных цветов! Используйте эти цвета в своих интересах, чтобы создать праздник для глаз, прежде чем полакомиться ртом.

Заправки : В зависимости от типа поданного салата вы можете предложить различные варианты заправки.

Сколько : Запланируйте сервировку ½-1 чашки или 4-6 унций фруктового салата и салата из макарон.Для овощного салата приготовьте 1-2 стакана или 2 ½ -5 унций на человека.

Хранилище : информацию о хранилище и другие конкретные советы и рекомендации см. В отдельных постах с рецептами.

Острые салаты

пикантные салаты

Рецепты салатов бесконечны, но у нас определенно есть свои любимые на летнее время, в том числе:

Салат Рецепт кукурузного салата

Летний кукурузный салат — легкий, ароматный салат с начинкой из кукурузы, помидоров, сыра фета, базилика и огурцов.Это настолько просто и быстро, что идеально подходит для встреч и барбекю.

Общее время: 7 минут

Посмотрите этот рецепт Салат Рецепт салата из брокколи

Солнечный салат из брокколи — простой, вкусный и сытный салат из брокколи, который подается с беконом, клюквой, семенами подсолнечника и смешан с восхитительной домашней заправкой на основе уксуса и майонеза, которая идеально подходит для барбекю и встреч.

Общее время: 10 минут

Посмотрите этот рецепт Гарнир Рецепт салата из капусты

Этот быстрый и легкий салат из капусты станет идеальным гарниром для любого пикника или барбекю.Чтобы собрать этот классический рецепт салата из капусты, потребуется всего несколько минут, и его можно легко настроить с помощью специй и вкусов, которые вы любите больше всего.

Общее время: 10 минут

Посмотрите этот рецепт Гарнир Рецепт салата из тунца

Салат из нарезанного тунца — прекрасный летний гарнир. Наполненный свежими хрустящими овощами цвета радуги, белковым тунцом и легким освежающим лимонным винегретом.

Общее время: 25 минут

Посмотрите этот рецепт Основное блюдо, салат, гарнир Рецепт салата из рукколы

Салат из свежей рукколы наполнен полезной зеленью, сочными помидорами и стружкой пармезана с кедровыми орехами и сливочным авокадо сверху!

Общее время: 10 минут

Посмотрите этот рецепт Салат, Гарнир Рецепт азиатского салата из капусты

Easy Asian Coleslaw наполнен измельченной хрустящей лапшой рамен и покрыт легкой вкусной азиатской заправкой!

Общее время: 13 минут

Посмотрите этот рецепт Салат Рецепт салата из огурцов, помидоров и авокадо

Салат из помидоров, огурцов и авокадо — простой, вкусный и быстрый салат, идеально подходящий для ужина, барбекю и вечеринок.Так много прекрасных вкусов!

Общее время: 10 минут

Посмотрите этот рецепт Салат Рецепт салата Цезарь с курицей

Ultimate Caesar Salad с жареным цыпленком, гренками, помидорами, беконом, яйцами вкрутую, сыром Пармезан и помидорами.

Общее время: 10 минут

Посмотрите этот рецепт Салат Рецепт картофельного салата

Наш самый любимый картофельный салат — он простой, ароматный, с начинкой из кусочков картофеля, яиц и оливок! Это идеальное дополнение к любому барбекю или пикнику, оно настолько сливочное и вкусное, что поразит всех, кто его попробует.

Общее время: 55 минут

Посмотрите этот рецепт Салат, Гарнир Рецепт 7-слойного салата

7 слоев добра в этом восхитительном слоеном салате. Этот рецепт не только восхитителен, но и его легко настроить, и его тоже можно приготовить заранее!

Посмотрите этот рецепт Салат Рецепт салата с курицей и тако

Хрустящий и свежий салат из тако с курицей — мечта об ужине в будние дни! Легкий, ароматный и рецепт, который понравится всем.

Общее время: 25 минут

Посмотрите этот рецепт Салат Рецепт восточного салата с курицей Applebee

Этот восхитительный восточный куриный салат подражатель от Applebees сделан из курицы в панировке, капусты, ромена, нарезанного миндаля и многого другого, добавленных в ароматную азиатскую заправку!

Общее время: 15 минут

Посмотрите этот рецепт Салат Рецепт салата из урожая клубники

Салат из урожая клубники — по вкусу такой же, как салат в Zupa’s! Он покрыт яблоками, клубникой, курицей, засахаренными орехами пекан, сыром и домашней заправкой для клубничного винегрета.

Общее время: 10 минут

Посмотрите этот рецепт Салат Рецепт вальдорфского салата

Все любят этот вальдорфский салат с начинкой из винограда, яблок, сельдерея, грецких орехов, сыра и курицы. Добавьте его в домашнюю заправку из маковых семян, и этот салат идеально подойдет для любого обеда, ужина или закуски.

Общее время: 10 минут

Посмотрите этот рецепт Салат Рецепт юго-западного салата

Простой и вкусный юго-западный рубленый салат с курицей, перцем, фасолью, кукурузой, помидорами, авокадо и домашней заправкой из кинзы ранчо.

Общее время: 15 минут

Посмотрите этот рецепт Салат Рецепт салата из помидоров и моцареллы

Салат из свежих, легких и полезных помидоров и моцареллы! Идеально подходит для обеда с друзьями или салата на ужин!

Общее время: 8 минут

Посмотрите этот рецепт Салат Рецепт салата с лапшой рамэн

Капуста напа, нарезанный миндаль, рамен и кунжут в восхитительной заправке!

Общее время: 15 минут

Посмотрите этот рецепт

Паста Салаты

Паста Салаты

Сможете ли вы превзойти салат из пасты в жаркие летние месяцы? Они — одно из наших любимых мест для всех летних барбекю, встреч и праздников!

Салат, Гарнир Рецепт салата из макарон

Простой сливочный салат из макарон с макаронами, горохом и ветчиной.Он идеально подходит для вечеринок, семейных обедов и обедов!

Общее время: 18 минут

Посмотрите этот рецепт Салат Рецепт салата тортеллини

Супер Вкусный и легкий салат Тортеллини с начинкой из тортеллини, салата, ранчо, помидоров и кусочков бекона — идеально подходит для лета!

Общее время: 20 минут

Посмотрите этот рецепт Салат Рецепт азиатского салата из пасты

Легкий и вкусный азиатский салат из пасты, покрытый сладкой и пикантной заправкой, наполнен овощами и ароматом!

Общее время: 15 минут

Посмотрите этот рецепт Салат Рецепт салата из пасты с капрезе и песто

Этот салат из пасты с песто и капрезе покрыт базиликом и наполнен шариками моцареллы, помидорами, базиликом и бальзамическим соусом для уменьшения винегрета! Это легкое блюдо с ярким вкусом, что делает его идеальным для обедов, вечеринок, барбекю и вечеринок!

Общее время: 15 минут

Посмотрите этот рецепт Салат Рецепт салата с курицей и пастой Buffalo

Салат с курицей и пастой Buffalo с начинкой из острых крыльев буйвола и пикантной заправкой из голубого сыра.Это просто и весело!

Общее время: 40 минут

Посмотрите этот рецепт Закуска, Гарнир Рецепт пасты с томатами и моцареллой Penne

Penne Tomato Mozzarella Salad — ВКУСНЫЙ салат из пасты с начинкой из макарон, помидоров, оливок, чеснока, рубленого базилика и сыра! Это идеальный летний гарнир !!

Общее время: 30 минут

Посмотрите этот рецепт Основное блюдо, Салат Рецепт салата из вегетарианской пасты

ВКУСНЫЙ и ароматный салат из вегетарианской пасты, наполненный вашими любимыми овощами и заправленный домашней заправкой для винегрета и сыром пармезан.

Общее время: 30 минут

Гарнир Легкий рецепт салата из пасты

Простой и вкусный рецепт салата из итальянской пасты, включающий пасту Ротини, оливки, помидоры и т. Д. сыр в итальянской заправке! На приготовление уходит несколько минут, и он идеально подходит для любой встречи, включая барбекю и праздники.

Общее время: 2 часа 15 минут

Посмотрите этот рецепт Закуска, Гарнир Рецепт салата из пасты с бантиком Отличное летнее блюдо — рецепт салата из пасты с боути на {lilluna.com} Вкусная паста, овощи и заправка!

Общее время: 20 минут

Салат Рецепт азиатского салата с лапшой

Азиатский салат с лапшой — салат из капусты, лингвини, курица и жареные полоски вонтон, покрытые восхитительной домашней азиатской заправкой!

Общее время: 10 минут

Посмотрите этот рецепт Закуска, Салат Рецепт китайского салата из пасты

Китайский салат из пасты — с салатом, лапшой, жареными вонтонами и другими вкусными домашними заправками.

Общее время: 6 минут

Посмотрите этот рецепт

Сладкие салаты

Сладкие салаты Десерт Рецепт яблочного салата Snicker

Восхитительный яблочный салат сникерс, который так хорош и его так легко приготовить! Слои яблок, сникерс и карамель в сливочной начинке из прохладного взбивания, молока и ванильного пудинга.

Общее время: 5 минут

Посмотрите этот рецепт Десерт Рецепт салата с клубничным кренделем

Это классическое лакомство с корочкой кренделя, слоем сливочного сыра и начинкой из клубничного желе всегда будет радовать публику! Салат с кренделями с клубничным желе — идеальное сочетание сладкого и соленого!

Общее время: 20 минут

Посмотрите этот рецепт Салат, Гарнир Рецепт салата из амброзии

Этот салат из амброзии перенесет вас прямо в детство.Лучший сливочно-фруктовый салат с мини-зефиром!

Общее время: 1 час 15 минут

Посмотрите этот рецепт Десерт Рецепт фруктового салата с чизкейком

Фруктовый салат с чизкейком — идеальное сочетание сливочного, легкого и свежего! Свежие ягоды в пудинге со сливочно-сыром — идеальный гарнир или блинная начинка!

Общее время: 7 минут

Посмотрите этот рецепт Салат Рецепт салата из фисташек

Этот салат из фисташек любят все! Этот прохладный гарнир с мини-зефиром и измельченными ананасами идеально подходит для лета или любого праздника.

Общее время: 35 минут

Посмотрите этот рецепт Гарнир Рецепт фруктового салата

Салат из свежих фруктов, который станет прекрасным гарниром к любому блюду! Красочный, полезный, вкусный и наполненный всеми любимыми фруктами!

Общее время: 1 час 15 минут

Посмотрите этот рецепт

Заправка для салатов

Заправки для летних салатов Салат Рецепт клубничного винегрета

Быстрый и простой, этот клубничный винегрет восхитителен.Он сладкий, терпкий и прекрасно сочетается с грядкой из зелени.

Общее время: 5 минут

Посмотрите этот рецепт Заправка, Салат Рецепт заправки для салата Цезарь

Вкусная заправка для домашнего салата «Цезарь» с хрустящими домашними гренками. Эта простая заправка для салатов станет вашим новым выбором для салатов!

Общее время: 25 минут

Посмотрите этот рецепт Одевание Рецепт заправки Кафе Рио

Рецепт подражания для заправки Cafe Rio’s Ranch Dressing — мы ЛЮБИМ эту штуку! Он сделан из кинзы, майонеза, приправы ранчо, сметаны и перца халапеньо!

Общее время: 5 минут

Посмотрите этот рецепт Салат Рецепт заправки из семян мака и лимона

Вкусный салат с помидорами, курицей, креветками, семечками и вкусной домашней заправкой из лимонного мака.Для заправки требуется всего 4 ингредиента, а ее приготовление занимает несколько минут!

Общее время: 10 минут

Посмотрите этот рецепт Одевание Рецепт заправки для ранчо

Вкусная домашняя заправка для ранчо из пахты готовится за считанные минуты и лучше, чем любая купленная в магазине!

Общее время: 35 минут

Посмотрите этот рецепт Одевание Рецепт заправки для салата песто

Эта простая кремовая заправка песто прекрасно подойдет к любому салату! Кроме того, для приготовления требуется всего 5 ингредиентов и 5 минут.

Общее время: 5 минут

Посмотрите этот рецепт Салат Рецепт салата с курицей и медовой горчицей

Куриный салат с медом и горчицей — один из самых вкусных и вкусных рецептов салатов, которые вы попробуете! С зеленью, фруктами, орехами и острым соусом это настоящий победитель.

Общее время: 20 минут

Посмотрите этот рецепт

«Просто принеси салат» — 12 вкусных салатов, которые можно взять с собой на барбекю или пикник.

По мере приближения лета, наступает сезон пикников, барбекю и вечеринок.Будь то семейная встреча, праздник в конце года или просто неформальная встреча с друзьями, есть вероятность, что хозяин попросит вас «Просто принесите салат…»

Многие из вас, возможно, уже ели фирменное блюдо, к которому вы обязательно ходите в таких случаях, но если вы зациклились на идеях или просто хотите попробовать что-то немного другое, у меня есть 12 вкусных и простых в приготовлении салатов, о которых все будут спрашивать по рецепту в конце дня.

12 рецептов вкусных салатов

Летний салат из арбуза, феты и граната

Летний салат из арбуза, феты и граната от My Poppet

Что касается салатов, это должно быть одно из самых простых летних блюд для приготовления, не делайте этого слишком зацикливайтесь на точных количествах, просто сложите все вместе и наслаждайтесь.Подходит как легкая закуска или как гарнир к жареной рыбе или курице.

Получите рецепт здесь — летний салат из арбуза, феты и граната

Салат из баклажанов и шпината на гриле

Салат из баклажанов и шпината на гриле с солью и лавандой

Я люблю жареные баклажаны и могу есть его весь день. Вы можете приготовить баклажаны на сковороде, гриле или даже на одном из этих грилей для сэндвичей. Небольшой спрей с оливковым маслом не даст им стать слишком жирными.

Получите рецепт здесь — Салат из баклажанов и шпината на гриле

Картофельный салат с беконом

Картофельный салат с беконом от Averie Cooks

Вы не ошибетесь с картофельным салатом, но этот от Averie Cooks поднимает его на ступеньку выше. с кусочками бекона и сладкой кукурузой. Если вы хотите, чтобы он оставался вегетарианским, просто откажитесь от бекона.

Получите рецепт здесь — Картофельный салат с беконом

Кипрский салат из злаков из Греческой Республики

Кипрский салат из злаков из Греческой Республики

Это, вероятно, самый вкусный салат, который я когда-либо ел.Моя подруга Фло делает это все время, а одежда просто божественна! Это идеальное дополнение к жареному мясу, но я люблю есть остатки на следующий день.

Получите рецепт здесь — Кипрский салат из злаков из Греческой Республики

Салат из пасты с песто

Салат из пасты с песто от Five Heart Home

Вкусная альтернатива обычному пастообразному салату из прилавка супермаркета. Добавление свежего гороха и спаржи делает его полезным гарниром, а заправка песто выводит вкус на новый уровень.Если не сезон, замените спаржу зеленой фасолью.

Получите рецепт здесь — Салат из пасты с песто

Салат из ананаса и огурцов

Салат из ананаса и огурцов от мамы на время ожидания

Этот яркий салат выглядит так освежающе, и его очень легко смешать с горсткой ингредиентов. Сладость ананаса уравновешивается кислотностью лайма и хрусткостью огурца.

Получите рецепт здесь — Салат из ананаса и огурцов

Салат из зеленой фасоли и яиц с чесноком Винегрет из пармезана

Салат из зеленой фасоли и яиц с чесноком Винегрет из пармезана от Diethood

Этот салат станет супер вкусным легким обедом, заменит бекон и гренки с отварным картофелем и тунцом, и у вас есть вариант классического салата Нисуаз.

Получите рецепт здесь — Салат из зеленой фасоли и яиц с чесноком и пармезаном Винегрет

Салат из жареной мускатной тыквы, свеклы и грецких орехов

Салат из жареной мускатной тыквы, свеклы и грецких орехов от My Poppet

Это можно приготовить накануне. Его довольно легко приготовить, и его можно подавать в качестве основного блюда или гарнира, добавьте немного киноа, дикого риса или кус-кус, если хотите добавить немного зерна.

Получите рецепт здесь — Салат из жареной мускатной тыквы, свеклы и грецких орехов

Тайский пирожок с арахисовой заправкой

Тайский пирог с арахисовой заправкой от Cooking Classy

Как красочно выглядит этот салат! Это определенно вкусная альтернатива скучному старому обычному салату из капусты.Посыпьте кунжутом для дополнительной хрустящей корочки.

Получите рецепт здесь — Thai Slaw с арахисовой заправкой

Здоровый зеленый салат с говядиной и горохом васаби

Здоровый зеленый салат с говядиной и горошком васаби от My Poppet

Добавление гороха васаби в этот салат добавляет восхитительный хруст с немного неожиданного ароматного пунша. Добавьте тонну трав и все зеленые овощи, которые есть у вас под рукой. Если вы хотите вегетарианцев, откажитесь от мяса.

Получите рецепт здесь — Здоровый зеленый салат с говядиной и горохом васаби

Средиземноморский салат из свежих трав и помидоров

Средиземноморский салат из свежих трав и помидоров от The Mediterranean Dish

Вы не ошибетесь с классическим салатом из помидоров, если у вас избыток домашних помидоров, это идеальный простой салат, чтобы продемонстрировать их вкус.Фета не обязательна, но почему бы и нет.

Получите рецепт здесь — Салат из свежих средиземноморских трав и помидоров

Зеленый салат с апельсинами, свеклой и авокадо

Зеленый салат с апельсинами, свеклой и авокадо от Gimme some Oven

Я обычно включаю только апельсины в салаты с фенхелем, но этот с авокадо выглядит вкусно. Большинство супермаркетов продают фасованный салат со свеклой, поэтому все, что вам нужно добавить, — это авокадо и апельсин.

Получите рецепт здесь — зеленый салат с апельсинами, свеклой и авокадо

PIN-код ПОЗЖЕ

У вас есть фирменное блюдо «Принесите салат», которое вам нравится?

Сопутствующие

15+ Вкусных летних салатов — The Beach House Kitchen

Лето требует легких, свежих и вкусных салатов, в которых используется прекрасная щедрость, которую может предложить сезон.Этот набор из рецептов 15+ вкусных летних салатов из станет идеальным выбором для всех ваших летних пикников и вечеринок!

15+ вкусных летних салатов для всех летних вечеринок

Вам нужно вдохновение для всех летних пикников и вечеринок? У вас есть сад, полный прекрасных овощей, которые просто ждут, чтобы их добавить во вкусный салат? Я получил множество восхитительных и очень простых салатов, которые гарантированно будут радовать семью и друзей в течение всего сезона!

1.Легкий салат из макарон Gram’s

Ни один летний пикник или барбекю не обходится без традиционного салата из макарон. А легкий салат с макаронами от Gram’s всегда радует публику!

2. Салат с куриным песто и пастой

Салат с курицей и пастой с песто — старинный фаворит, который идеально подходит в качестве гарнира или основного блюда! Это восхитительный салат из пасты с курицей и свежими овощами в сливочной заправке песто.

3.Пикантный салат из стейка на гриле с кукурузой и клубникой

Этот пикантный салат из стейка на гриле с кукурузой и клубникой — сладкий и соленый салат, который обязательно понравится всем за столом! Так просто и подбадривать!

4. Жареная цветная капуста и салат из нута

Этот салат из жареной цветной капусты и нута в остром горчичном винегрете — мой новый салат! Это так приятно и просто в приготовлении!

5.Салат из спаржи на гриле

Этот салат со спаржей на гриле — простой летний салат, который станет идеальным дополнением ко всему, что вы приготовите этим летом!

6. Итальянский рубленый салат

Этот итальянский рубленый салат — идеальный рецепт для толпы. Он работает на обед или ужин и наполнен мясом и сыром, хрустящим роменом и другими овощами, добавленными в легкий винегрет!

13.Салат из пасты с курицей, клубникой и авокадо со сливочно-маковым соусом

Салат из пасты с курицей, клубникой и авокадо со сливочной заправкой из семян мака — словно жемчужина посреди зимы. Это пикантный напиток с легким намеком на сладость, который порадует ваши вкусовые рецепторы этой зимой, весной и летом!

14. Острый салат из сладкого картофеля

Острый салат из сладкого картофеля — это салат без майонеза, который отлично подойдет в теплую погоду! Сладкий и пряный вкус обязательно порадует ваши вкусовые рецепторы!

.