Автор архивы: alexxlab

Как правильно приготовить роллы в домашних условиях – Роллы дома / Рецепты с фото

Как приготовить роллы в домашних условиях рецепт с фото

Приготовить роллы в домашних условиях под силу практически каждому начинающему кулинару. Нужно всего-то вооружиться нужными инструментами и ингредиентами для приготовления роллов и тогда все у вас получится.

Один мой знакомый так хорошо научился делать роллы дома что теперь каждые выходные наша семья перестала покупать роллы в кафешках и ресторанах так как его кулинарные произведения гораздо вкуснее покупных.

Так что дорогие друзья готовить роллы дома под силу каждому и нет в этом ничего сложного. Все ингредиенты и инструменты уже давно продаются в магазинах. И если вам захотелось приготовить роллы в домашних условиях читайте наше руководство и готовьте это японское угощение в своё удовольствие.

Содержание статьи

Общие принципы приготовления роллов

Для того что бы приготовить роллы вам кроме ингредиентов понадобится специальный коврик для заворачивания риса в лист водорослей Нори.

На коврик выкладывают лист водорослей блестящей стороной на на циновку. Затем равномерно распределяют отварной рис, а по верх листа примерно в середине начинку которая нарезана длинными полосками.

Все теперь осталось все аккуратно завернуть и нарезать на порционные кусочки. Это принцип приготовления, а теперь разберём все пошагово.

Для приготовления суши подходит любой хороший рис. Нет необходимости покупать специальный рис для суши так как это все уловки производителей для того что бы продать наш Кубанский рис по дороже. В крайнем случае вы купите американский рис для суши, но не как не японский его нет в наших магазинах. Это все обман.

Самое главное на что нужно смотреть при покупке риса это на то, что бы в пачке с рисом было как можно меньше дробленных зерен. И что бы рис был круглозерным. Чем меньше дробленных зерен в пачке риса тем качество его выше.

Приготовления роллов в домашних условиях подробный рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 1 стакан кругло-зернистого риса.
  • Заправка для риса Сушиза 2-3 столовых ложки на стакан риса. (специальный рисовый уксус)
  • 150 грамм красной рыбы.
  • 1-2 свежих огурчика.
  • 2-3 листа Нори.
  • 150 грамм сливочного сыра.
  • 5-6 листьев зеленого лука.
  • Корень имбиря, соевый соус, васаби.

ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Начинаем готовить роллы с варки риса. Чтобы правильно сварить рис его нужно для начала хорошо промыть что бы с зерен убрать крахмал. Об этом вам подскажет вода. Когда будете промывать рис под проточной водой вода станет молочного цвета. Вам нужно добиться того что бы вода была максимально прозрачной.

Рис промыли теперь ставим его вариться.

Для того чтобы правильно сварить рис, вам нужно налить нужное количество воды. Есть много правил как варить рис чтобы он был рассыпчатым, но я поделюсь с вами еще одним секретом. Распределите равномерно рис по кастрюле и налейте воды ровно на полтора сантимметра больше. Вода над рисом должна возвышаться на 1,5-2 см выше.

Доведите воду до кипения перемешайте рис поднимая со дна и после того как вода закипит убавьте нагрев под кастрюлей ровно на половину. После того как вода закипит варим рис ровно 12-15 минут максимум. Рис готов к его дальнейшему приготовлению. Нет таких сортов риса которые варятся по 30-40 минут. Рис варится 12-15 минут после закипания воды максимум.

Рис сварился. Перекладываем его в чашку и заправляем специальной заправкой. Которая приготовлена на основе рисового уксуса. Эта заправка продается готовой называется сушиза. В её составе рисовый уксус сахар и соль. В одном литре рисового уксуса растворено 600 грамм сахара и 200 грамм соли именно такой состав позволяет рису стать клейким и не разваливаться.

Циновку на которой будем формировать рулетики заворачиваем в пищевую пленку. И начинаем формировать роллы.

Лист нори разрезать пополам и положить рифленой стороной к верху. Затем взять немного теплого риса и распределить его по поверхность листа нори оставив с одной стороны тонкую полоску примерно в 1 см. что позволит в дальнейшем склеить рулет.

После того как распределили рис. Берем и переворачиваем лист водорослей к низу рисом.

Выкладываем начинку. В качестве начинки может быть что угодно: огурец, авокадо, красная рыба, красная икра, все что ваша душа пожелает.

Как только с начинкой все покончено можно приступить к сворачиванию рулета. Берем нашу циновку и закидываем один край (тот который с полоской чистого листа) за начинку и распределяем коврик равномерно. Затем делаем еще виток и также равномерно разглаживаем рис чтобы он был равномерно распределён. Задаем желаемую форму роллу и убираем коврик.

Осталось нарезать ролл на порции и подавать к столу.

Для нарезания роллов используем только хорошо наточенные ножи чтобы не порвать лист водоросли. Перед тем как резать суши намочите лезвие ножа.

Процесс приготовления роллов видео

Приятного аппетита!!!

viramaina.ru

Как приготовить роллы дома

Роллы являются частью японской кухни, хотя в самой Японии предпочтение отдается не роллам, а суши. Роллы и суши сегодня употребляют во всём мире и мы не исключение. Наверное нет человечка, который хотя бы раз не попробовал роллы или суши. А почему бы нам не приготовить роллы дома самостоятельно?

Что необходимо для приготовления суши и роллов в домашних условиях?

Перечислим инструменты и приспособления, без которых просто не обойтись в процессе приготовления суши. Обязательные специальные инструменты для работы:

  • Специальная машинка для приготовления роллов.
  • При отсутствии машинки идеально подойдет бамбуковый коврикмакису. С его помощью вы будете закручивать будущие суши.
  • Острый нож, которым необходимо будет резать получившийся рулет.
  • Две деревянные палочки для поедания экзотических «вкусняшек«.

Вспомогательные инструменты, без которых никак не обойтись:

Продукты для приготовления роллов дома

Существуют обязательные продукты, без которых суши сложно представить, и вспомогательные (специи, закуски). Рассмотрим продукты, без которых создать роллы на своей кухне не получится.

  • Рис. Необходимо брать специальный, особого сорта рис. Обычно на упаковке пишется «Японский рис» или «Рис для роллов и суши», именно он обеспечивает лучшее сцепление ингредиентов. На сегодняшний день найти такой рис можно в каждом большом супермаркете. Если все же существует проблема с приобретением специального риса, тогда можно взять обычныйкруглозернистый рис. Единственным отличием, которое вы сможете почувствовать, если правильно его приготовите, более крупные зерна, что делает ролл чуть-чуть грубее.
  • Уксус, но не простой. Для заправки риса используют специальный уксус для рисамицукан. Он обеспечивает достойную связку между «рисинками» в одну массу, при этом остается достаточно рассыпчатым, непохожим на кашу или сыпучий плов. Добавление этого ингредиента необходимо для любой ситуации, в противном случае при неиспользовании специального уксуса, ваши роллы рискуют распасться во время попытки их съесть.
  • Водорослинори. Это основной атрибут суши: с их помощью можно сделать роллы нори-маки. То есть в эти водоросли заворачиваются все ингредиенты.
  • Рыба.О ней говорить можно много. Для роллов обычно берут красную рыбу, но есть исключения, и в роллы «заматывают» масляную рыбу или подают с искусственной красной икрой.

К вспомогательным продуктам относится начинка и особых требований к ней нет. Положить внутрь можно абсолютно все. Наши соотечественники, делая суши на своей кухне, заворачивают в них:

  • филе лосося, угря;
  • огурцы или авокадо;
  • сыр;
  • креветки;
  • крабовые палочки;
  • омлет;
  • мелкую икру рыб.

Этот список варьируется в зависимости от ваших гастрономических предпочтений. Главное требование к ингредиентам, которые приобретаете для приготовления суши в домашних условиях – качество и свежесть.

Секреты приготовления домашних суши и роллов

  1. Водорослинори, в независимости дорогие они или дешевые, имеют одинаковую структуру, не переплачивайте. Главное, чтобы упаковка была целая и чистая.
  2. Васаби– помимо функции приправы исполняет профилактическую «работу» по уничтожению микробов, находящихся в свежей рыбе.
  3. При варке риса следует отдать предпочтение глубокой кастрюле и налить в нее воды всего на треть.
  4. Готовый рис перемешивается исключительно деревянной лопаткой, и уксус или соус на его основе вводится по деревянной лопатке струйкой.
  5. Вкусными будут роллы, в которых не более 5 продуктов. Этот принцип называется«правилом 5 ингредиентов».
  6. Чтобы из недорогой рыбы сделать элитную, необходимо ее замариновать во взятых в одинаковом количестве соевом соусе, саке и уксусе для риса. Такая рыба практически не отличается от дорогих сортов, используемых в ресторанах.

Готовим роллы в домашних условия

Ингредиенты для домашних роллов:

  • рис для суши — 300-400
  • нори — 8-10 шт
  • семга слабосоленая — 300 г (1 кусок)
  • брынза мягкая — 200 г
  • огурцы — 200 г (2 шт)
  • майонез — по желанию

Для заправки риса:

  • рисовый уксус — 60 мл (6 ст.л.)
  • сахар — 2 ст.л.
  • соль — 1 ч.л.

Для подачи:

  • соевый соус
  • имбирь маринованный
  • васаби
  • кунжут

А также:

  • чашка с водой
  • очень острый нож
  • салфетка
  • циновка (бамбуковый коврик)
  • пищевая пленка

Советы по приготовлению

  1. Для роллов в домашних условиях кроме слабосоленой мягкой брынзы я люблю использовать нежнейшую филадельфию, а вместо огурцов — авокадо.
  2. Авокадо выбирайте мягкий, спелый.
  3. Советую покупать готовую заправки для суши-риса в специальных магазинах. Она намного вкуснее, чем домашняя заправка из уксуса с сахаром и солью, но приготовить ее дома сложнее. Стоит готовый суши-уксус в таком малом количестве, по сравнению с основными ингредиентами, сущие копейки. Но роллы получаются вкуснее.
 Готовим роллы в домашних условиях
  1. Рис тщательно промыть.
  2. Налейте холодной воды и, помешивая рукой, деликатно растирайте рисинки между пальцами. Вода станет белой, слейте воду и налейте чистую. Таким образом меняйте воду, пока она станет полностью прозрачной. Промывается рис обычно не очень быстро.
  3. В миску с промытым рисом налейте чистую холодную воду примерно на 5-7 см выше риса и оставьте на кухонном столе на 40-60 минут.
  4. Теперь варим рис.
  5. Готовый рис снять с плиты и оставить на 10 минут под закрытой крышкой.
  6. Для суши-заправки смешать рисовый уксус, соль и сахар, слегка подогреть, пока сыпучие продукты полностью растворяться, и остудить.
  7. Равномерно вылить рисовый уксус на горячий рис и аккуратно перемешать, пока заправка полностью впитается.
  8. Рис поставить остывать естественным путем, периодически помешивая.
Подготовка ингредиентов для домашних роллов
  1. Брынзу, рыбу и огурцы нарезать аккуратными ломтиками и разложить по тарелочкам =)
  2. Если я использую филадельфию, обычно просто зачерпываю ее длинным ножом прямо из баночки. Какие-либо специальные мешочки для выдавливания этого мягкого сыра я не делаю.
  3. Бамбуковый коврик несколько раз обернуть пищевой пленкой и закрепить ее скотчем, чтобы пленка крепко держалась.
Готовим роллы в домашних условиях — сборка
  1. Лист нори положить гладкой стороной вниз.
  2. Выложить 2 ст.л. готового риса, разровнять и утрамбовать пальцами.Советы
    Разравнивать удобнее всего мягкой силиконовой лопаткой.
    Утрамбовывать проще всего смоченными в воде пальцами. Поставьте рядом чашку с водой.
  3. На рис положить рыбу, огурцы.
  4. Выложить брынзу или филадельфию, провести тонкую полоску майонеза.Советы
    Чтобы тонко выдавить майонез, я обычно срезаю маленький уголок.
    Когда делаю роллы с филадельфией, майонез не кладу, чтобы не забивать вкус этого потрясающего сыра.
  5. Теперь аккуратно сворачиваем ролл.
  6. Для этого подверните циновку, придерживая пальцами начинку, как бы накрывая верхней частью ролла нижнюю его часть.
  7. Придайте ему руками квадратную или круглую форму.
  8. Первый заворот выглядит вот так.
  9. Далее таким же образом при помощи циновки сверните ролл до конца.
  10. Оставшиеся крайние 2-3 см нори смочите водой, сделайте последний оборот и слегка прижмите ролл.
  11. Если во время скручивания начинка немного вылезает, аккуратно подправьте ее силиконовой лопаткой или пальцами.
  12. Острым смоченным в воде ножом отрезать у ролла неровные края. Часто я этого не делаю.
  13. Затем разрезать ролл пополам.
  14. И нарезать еще на три части.

Роллы Филадельфия: пошаговый мастер-класс приготовления

В начале 80-х так и не прославившийся суши-повар захотел внести свою лепту в приготовление суши-урамаков, и добавил в них бывший в то время на пике популярности сыр «Филадельфия». Блюдо американцы оценили, а вот имя искусника суши-повара никто не помнит до сих пор.

Для приготовления роллов «Филадельфия» в домашних условиях понадобится:

  • Слабосоленый лосось – 100 г.
  • Японский рис – 250 г, если не найдете – возьмите круглый рис.
  • Уксус для риса – 30–40 мл, его можно заменить яблочным уксусом. В 30 мл яблочного уксуса добавить 1/2 ч л сахара и 1/4 ч л соли.
  • Огурец – 1–2шт, в зависимости от размера.
  • Нори– 1/3 листа.
  • Сыр «Филадельфия» – 200 г, в домашних условиях его можно заменить сливочным сыром.

Процесс приготовления:

  1. Рис отварить.
  2. В остывший рис налить уксус и все перемешать.
  3. Огурец помыть и нарезать брусками. Снимать кожицу или нет, зависит от ваших предпочтений.
  4. Острым ножом нарезать лосось на тоненькие пласты против волокон.
  5. Бамбуковый коврик застелите пищевой пленкой и выложите прямоугольником рис сверху части листа нори. Должно получиться так, чтобы край нори выступал за рис на 1 см, а рис был выше водоросли на 3–4 см.
  6. На нори, по центру получившейся «подушки», положить огурец и сыр «Филадельфия» (на фото использован сливочный сыр).
  7. Нижнюю часть нори (оставленный 1 см) смочите водой и заверните ролл.
  8. Плотно к роллу, на пищевую пленку положите кусочки рыбы.
  9. Заверните готовый ролл в рыбу.
  10. При помощи острого ножа разрежьте получившийся рулетик на порции.

Роллы Калифорния: рецепт в домашних условиях

Роллы «Калифорния» были придуманы в далеком в 1973 году в ресторане Tokyo Kaikan (Лос-Анджелес). Его шеф-повар решил удивить важных гостей стандартными суши, но не нашел свежей рыбы на кухне. Для их приготовления он использовал слабосоленую, а чтобы прикрыть факт «подмены» водоросли нори отправил внутрь, сделав суши-урамаки, в переводе «роллы навыворот». Гости высоко оценили старания шеф-повара и роллы «Калифорния» стали подавать во всех ресторанах США, а позже и всего мира.

Для приготовления роллов «Калифорния» в домашних условиях понадобится:

  • Японский рис – 200–250 г.
  • Нори– 0,5 листа.
  • Авокадо – 0,5 шт.
  • Мясо краба – 100 г, если нет – подойдут креветки или крабовые палочки.
  • Икратобико – 1 баночка, можно использовать мелкую икру любой другой рыбы.
  • Японский майонез – 1–2 ч л.

Процесс приготовления:

  1. Бамбуковый коврик обвернуть пищевой пленкой и положить на него нори, а поверх рис. Рис распрямить, чтобы с одного края выступали водоросли, с другого – рис.
  2. Перевернуть «конструкцию».
  3. Авокадо очистить от кожицы и порезать на брусочки.
  4. По центру нори выкладываем майонез.
  5. На майонез – вареное и порванное кусочками крабовое мясо.
  6. Авокадо кладем возле крабового мяса.
  7. Все сворачиваем в рулет.
  8. На получившийся рулет выложить икру рыбы тобико.
  9. Получаем такую красоту.
  10. Острым ножом режим на кусочки.

Простые роллы из лосося

Для приготовления 4 порций понадобится:

  • Филе лосося – 200–250 г.
  • Японский рис – 250–300 г.
  • Винный уксус (из белого вина) – 1 ст л.
  • Желтки 2 яиц.
  • Нори– 6 листов.
  • Авокадо – 50–80 г.
  • Красный горький перчик – 1 стручок.
  • Лук (перья)– несколько шт.

Процесс приготовления:

  1. Рис отварить, а лосось засолить или замариновать любимым способом (можно тоже отварить). Филе рыбы разломать на хлопья. К рису добавить уксус и перемещать, отправить в холодильник.
  2. Из желтков обычным способом приготовить тоненький омлет. Авокадо, омлет порезать брусочками, красный горький перчик – тоненькими ломтиками.
  3. На край листа нори положить рис. В нем выдавить ямку, туда выложить лосось, омлет из желтков и авокадо. Поверх – перышки зеленого лука и ломтик горького перчика. Все сверху прикрыть рисом.
  4. Нори завернуть в рулет и острым ножом порезать на порционные кусочки.

Как приготовить роллы «Цезарь» в домашних условиях

Приготовить вкусные и идеальные по форме роллы – задание, с которым может справиться далеко не каждый начинающий кулинар. Но при сильном желании и терпении, этому легко можно научиться.

Ингредиенты:

  • 0,4 кг готового риса;
  • листы нори – 4 штуки;
  • грудка куриная обжаренная – 200 грамм;
  • кунжут;
  • 1 авокадо;
  • 2 огурца;
  • 100 грамм бекона;
  • 100 грамм сыра «Грана Падано»;
  • 10 0 грамм салата «лолло-россо».

Готовить роллы «Цезарь» – настоящее удовольствие, поскольку, несмотря на многокомпонентность блюда, все в нем достаточно просто.

Процесс приготовления:

  1. Рис отваривается и доводится до нужного состояния заранее, немного охлаждается и выкладывается на лист, присыпается кунжутом. Нори лучше всего выложить на бамбуковый коврик, застеленный пищевой пленкой;
  2. Нори накрывается свободным краем коврика и переворачивается, а на обратную сторону выкладывается грудка куриная, сыр, бекон, листья салата, а по центру – огурец и авокадо;
  3. Сформировать ролл, а край водорослей смазать водой и зафиксировать;

Такие суши идеально подходят тем людям, которые любят экспериментировать. Сыр, курица, бекон и другие ингредиенты, создают довольно нежный и гармоничный вкус, который просто невозможно забыть.

Роллы с яичным блинчиком

Создать не просто роллы, а настоящее кулинарное произведение, которое понравится детям и взрослым, с этим сможет справиться любой человек. Такие суши не только вкусные и нежные, но еще и имеют презентабельный внешний вид, поэтому их можно подавать даже на праздничный стол.

Ингредиенты:

  • 2 яйца;
  • сахар – 0,5 чайной ложки;
  • нори – 2 листа;
  • соус соевый;
  • огурец – 1 штука;
  • 40 грамм сливочного сыра;
  • 60 грамм соленой горбуши;
  • уксус рисовый – 0,5 чайной ложки.

Приготовить суши с яичными блинчиками довольно просто и на это уходит минимум времени. Такое блюдо очень легкое, но одновременно и сытное, поэтому оно идеально подойдет для завтрака или обеда. Читайте еще рецепты приготовления форшмака из сельди.

Процесс приготовления:

  1. Яйца взбить с щепоткой соли, добавить к ним уксус, сахар и одну чайную ложку соевого соуса, хорошо перемешать;
  2. Сковородку разогреть, смазать маслом и обжарить под крышкой блинчик, чтобы он полностью приготовился;
  3. Яичный блин охладить, порезать на 4 ровные полосы;
  4. Нори выложить на циновку, его края немного смочить водой, а по поверхности размазать сыр, положить полоску яичного блина, в центр которого поместить порезанный полосками огурец, ломтики горбуши, сверху рыбы – еще полоску блина, смазать еще раз сыром и завернуть роллом, порезать;

Приготовленные по этому рецепту суши всегда получаются нежными и вкусными. Яичный блинчик вместо риса, вносит в это блюдо необычное звучание.

zakuskidoma.ru

Как приготовить роллы в домашних условиях?

10-15 лет назад лишь немногие знали о таких лакомствах, как роллы и суши. А сейчас ими уже никого не удивишь. Их попробовали и тут же полюбили многие из нас. Некоторые даже научились готовить их самостоятельно. Из данной статьи вы узнаете, как правильно приготовить роллы в домашних условиях.

Как приготовить ролл «Филадельфия» в домашних условиях?

Ингредиенты:

  • рис круглозернистый – 2 стакана;
  • вода фильтрованная – 2,5 стакана;
  • слабосоленая семга – 600 г;
  • авокадо – 1 шт.;
  • творожный сыр – 320 г;
  • огурец свежий (не крупный) – 1 шт.;
  • сахар белый – 2 ст. ложки;
  • рисовый уксус – 60 мл;
  • соль – 1 ст. ложка;
  • нори.

Приготовление

Рис, используемый для роллов, тщательно промываем, выкладываем его в кастрюльку, заливаем водой и доводим до кипения на максимальном огне. После того, как вода начнет закипать, огонь тут же убавляем до минимального и варим рис под крышкой 12 минут. Потом огонь выключаем, а рис оставляем настаиваться еще 15 минут. Для заливки рисовый уксус смешиваем с солью и сахаром. Отправляем в микроволновку, прогреваем и перемешиваем. Авокадо и огурец чистим от шкурки, сердцевину удаляем и нарезаем полосочками. В слегка остывший рис выливаем уксус с солью и сахаром и аккуратно деревянной лопаткой все это перемешиваем. Половину листа нори укладываем на деревянный коврик, застеленный пищевой пленкой, матовой стороной кверху. Размещаем на нем рис, не доходя до нижнего края на 1 см. а сверху рис должен выходить за уровень нори на 1,5 см. Теперь сверху прикрываем рис вторым ковриком, обмотанным пленкой и аккуратно переворачиваем. В результате проведенных манипуляций на коврике будет рис, а на нем уже нори. Выкладываем сверху творожный сыр. Нижнюю часть коврика поднимаем вместе с нори и закрываем начинку, потом коврик аккуратно прокатываем. Теперь на коврике раскладываем ровным слоем нарезку слабосоленой семги или другой красной рыбы. Края коврика с рыбой поднимаем и аккуратно накрываем начинку из риса, нори и сыра. Прокатываем коврик. В результате должен получиться плотный цилиндр. Теперь острым ножом разрезаем заготовку пополам, а потом каждую половинку на 2 части. Следующую заготовку можно сделать с творожным сыром и огурцом, а еще в одну положить авокадо.

Как приготовить горячие роллы в домашних условиях?

Ингредиенты:

  • рис – 1,25 стакана;
  • вода фильтрованная – 1,25 стакана;
  • нори;
  • филе лосося – 330 г;
  • сыр филадельфия – 220 г;
  • огурцы свежие – 2 шт.;
  • темпурная мука – 30 г;
  • яйцо не крупное – 1 шт.;
  • сухари панировочные.

Приготовление

Хорошо промываем рис, помещаем в кастрюльку, вливаем воду и ставим на плиту, включив сильный огонь. После закипания огонь уменьшаем и варим рис на малом огне 12 минут под крышкой. После этого огонь выключаем, а рису даем постоять еще минут 15. Теперь уже приступаем к формированию роллов: распределяем рис ровным слоем на листе нори. По центру размещаем ингредиенты, нарезанные полосочками: огурец, филе красной рыбы, сыр. Теперь берем циновку — это не что иное как коврик. С его помощью сворачиваем плотный рулет и острым ножом режем его на 8 частей. Для кляра сырое яйцо смешиваем с темпурной мукой и вливаем около 15 мл воды. Хорошо перемешиваем и макаем в данную массу наши роллы. Обваливаем их в панировочных сухарях и жарим их в глубокой сковороде в разогретом масле до приятной румяности. Подаем горячие роллы с васаби и имбирем.

Как приготовить запеченные роллы в домашних условиях?

Ингредиенты:

  • рис – 1, 25 стакана;
  • нори;
  • вода фильтрованная – 1,75 стакана;
  • сыр мягкий – 200 г;
  • лосось – 250 г;
  • икра мойвы – 110 г;
  • майонез – 130 г;
  • кетчуп – 60 г.

Приготовление

Рис варим по классическому рецепту. Раскладываем его ровным слоем на листы нори, в центр кладем нарезанную полосками начинку и формируем ролл. Разрезаем его на 8 частей. Теперь готовим соус: майонез смешиваем с кетчупом и икрой мойвы. Примерно по 1 чайной ложке соуса кладем на каждый ролл. Помещаем их на противень и отправляем в умеренно нагретую духовку на 7 минут. Приятного аппетита!

 

womanadvice.ru

Пирог со сгущенкой на скорую: Пирог на скорую руку со сгущенным молоком рецепт – выпечка и десерты. «Еда»

Пирог на скорую руку со сгущенным молоком рецепт – выпечка и десерты. «Еда»

Майонез 3 столовые ложки

Пшеничная мука 6 стаканов

Маргарин 400 г

Куриное яйцо 6 штук

Уксус 1 чайная ложка

Соль ½ чайной ложки

Сода ½ чайной ложки

Сгущенное молоко 2 банки

Пышный пирог со сгущенкой в духовке на скорую руку, рецепт

Сегодня научим вас готовить бисквитный пирог со сгущенкой на скорую руку. Он получается с необычно пышным и воздушным мякишем. А сверху румяный и аппетитный. Само воздушное тесто делается на основе одной банки сгущенки. В рецепте использована обычная, но можно взять и вареную сгущенку. Вкус пирога чуток изменится и станет немного карамельным.

Такую выпечку с легкостью используют для приготовления домашнего торта. Останется только разрезать пирог, прослоить каким-нибудь сладким кремом и покрыть растопленным на водяной бане молочным шоколадом. Вот уже и готово сладкое угощение для гостей на день рождения или новогодний праздник. А в основе – простой и быстрый пирог! Обязательно запишите его рецепт!

Разбейте яйца в миску. Добавьте сладкой пудры и чуток соли. Сейчас же можете включать духовку на 180 С. Пока вы будете готовить тесто, духовка как раз нагреется.

Немного взбейте яичную массу до однородности. Для этого вооружитесь ручным венчиком, миксером или венчиком блендера. Последние два варианта позволят сготовить тесто быстрее и качественнее. В нем не должно быть комков не промешанной муки.

Постепенно добавляйте сгущенку в яйца. Не прекращайте перемешивать и взбивать массу.

Сюда же просейте пшеничную муку, используйте только продукт высшего сорта. Если не уверены в качестве муки, то добавьте ложку картофельного крахмала. Эта небольшая хитрость позволит усилить клейкие качества порошка. Добавьте разрыхлитель. Вместо него допустимо брать пищевую соду – ее будет достаточно четверти чайной ложки.

Замешивайте тесто для пирога на сгущенке, пока оно не превратится в жидковатую однородную чуть пенистую массу.

Возьмите антипригарную или силиконовую форму для пирога. Смажьте его внутреннюю часть растительным маслом. Вылейте все тесто, разровняйте лопаткой верх.

Отправьте в духовку, она уже должна хорошо нагреться. Следите, чтобы температура не превышала 180-190 градусов. Для выпечки понадобится около 30-35 минут. По общим правилам выпекания бисквитного теста, готовность пирога проверяется деревянной палочкой. Заведите ее в центр мякиша, чтобы потом дырочка была незаметна, и вытащите. Палочка должна быть сухой, если она в мокром тесте, пирог еще не испекся.

Горячий пирог вытащите из формы, дайте ему остыть. Только потом нарежьте. При желании сладкие кусочки можно украсить кусочками консервированных фруктов или ягодами из варенья.

А если использовать свою фантазию, покройте верх пирога резной салфеткой и посыпьте сахарной пудрой. Так готовится шикарный и одновременно с этим простой пирог со сгущенкой в духовке с резным украшением. Приятного чаепития!

Советы по приготовлению

  • Если вы уже опробовали рецепт у себя на кухне, разнообразьте его начинкой. Выложите в форму сначала половину теста, а затем кусочки фруктов или ягоды. Можно взять и кусочки сухофруктов или изюм, только их сначала чуть размочите в теплой воде. Покройте начинку остатками теста и выпекайте в духовке.
  • Если вы любите пить чай или, например, компот из сушеных яблок с небольшими кексиками, испеките их по нашему рецепту. Используйте маленькие формочки с бумажными капсулами вместо одной антипригарной формы.

Как приготовить торт на скорую руку с вареной сгущенкой: рецепт с фото

Рецепты приготовления тортов в домашних условиях с фото

admin

Содержание:1 Необходимые продукты2 Особенности выбора продуктов3 Как приготовить торт на скорую руку: пошаговый рецепт3.1 Крем для торта4 Как красиво оформить…

Сгущенку любят, кажется, все. Известное с детства, прекрасное, питательное, восхитительное лакомство. Его можно есть просто так или с куском хлеба, макать в него печенье, добавлять в чай или кофе. А можно приготовить какой-нибудь десерт: пирожное картошку, шоколадную колбасу – самые простые в приготовлении, доступные даже детям и при этом вкуснейшие рецепты.

Сгущенку иногда добавляют непосредственно в тесто для тортов. Коржи на сгущенке мягкие и нежные, пропитываются очень быстро. И вот буквально за полчаса готов легкий тортик на скорую руку cо сгущенкой к чаю или на десерт к праздничному столу.

С участием сгущенки можно делать различные кремы: со сливочным маслом, творогом, сметаной, сливками. Их можно обогащать разными вкусами: ванилью, шоколадом, кофе, ликерами. Очень дружат такие кремы с фруктами, кислая нотка разбавляет сладость и доставляет радость вкусовым рецепторам.

Отдельным в кулинарных тетрадях хозяек всегда был раздел «торты на скорую руку», которые можно быстро и легко приготовить в домашних условиях из продуктов, имеющихся в каждом доме. Самый простой и всем известный вкуснейший тающий во рту торт на скорую руку – это, конечно, вафельный.

Самый, пожалуй, быстрый торт с покупными вафельными коржами, которые перемазывают щедро вареной сгущенкой.

Для любителей шоколада, которым является ваш покорный слуга, хочу рассказать, как приготовить прекрасный шоколадный торт на скорую руку с кремом из сгущенки, она же добавляется в бисквитное тесто. Вкус и цвет у торта просто восхитительны.

Итак, шоколадный торт со сгущенкой на скорую руку, рецепт с фото.

  • Инвентарь и кухонная техника: миска для смешивания, миксер или венчик, стакан, столовая ложка, чайная ложка, форма для выпечки, пекарская бумага.

Необходимые продукты

Продукты для теста:

Яйца2 шт.
Мука1 ст.
Сахар1 ст.
Сметана250 г
Сгущенка0,5 банки
Какао4 ст. л.
Разрыхлитель1 ч. л.

Продукты для крема:

Сгущенка0,5 банки
Сметана1 ст.
Какао3 ст. л.

Особенности выбора продуктов

Сгущенку выбирайте, внимательно изучая состав, не отдавайте предпочтение дешевым вариантам, в них наверняка содержатся растительные жиры. Лучше было бы, если бы у вас, как у меня, неподалеку располагался прославленный завод, который производил сгущенку с незапамятных ГОСТовских времен и по сей день не изменил качеству в угоду наживе.

Сметану для крема лучше брать пожирней, не ниже 20% – кто считает калории, тот не готовит торт со сгущенкой.

В качестве какао тоже желательно быть уверенной, я недавно купила на распродаже, а оно кислое и на зубах хрустит.

Как приготовить торт на скорую руку: пошаговый рецепт

Готовим шоколадный торт на скорую руку, пошагово и с фото.

Пока будем делать тесто, выпекать и остужать, оставшиеся полбанки сгущенки следует отварить в кастрюле с водой, чтобы крем был более эластичным. Или отварить заранее, предварительно отделив полбанки для теста. Или использовать сгущенку из двух разных банок – сырой и вареной.

  1. Первым делом надо включить духовку, пусть нагревается. Далее смешать яйца с сахаром, взбить.
  2. Добавить полбанки сгущенки, снова взбить.
  3. Сухие ингредиенты смешать и, просеяв, добавить в смесь. Тщательно вымесить, чтобы получилось тесто без комков.

    Если вы используете соду вместо разрыхлителя, ее нужно предварительно погасить уксусом или лимонным соком и добавить на стадии готового теста, аккуратно вмешав.

  4. Смазать форму для выпечки сливочным маслом. На дно положить кружок бумаги для выпечки, чтобы легко извлечь готовый бисквит из формы.
  5. Выложить тесто, расправить его поверхность и отложить на 20 минут, чтобы оно отдохнуло и обогатилось углекислым газом, а мука выделила клейковину.
  6. Выпекать около часа при 180 градусах, готовность, как обычно, проверить деревянной лучинкой.
  7. Извлечь и остудить. Разрезать на три коржа, каждый смазать кремом со сгущенкой.

Для лучшей пропитки бисквита кремом следует каждую поверхность коржа (у него их две) увлажнить водой с помощью кисточки.

Крем для торта

Когда сварится и остудится сгущенка, нужно приготовить крем для шоколадного торта на скорую руку. Для этого следует смешать вареную сгущенку, сметану и какао.

Взбивать до однородности, однако следить внимательно за текстурой. Добившись однородности и воздушности крема, взбивание следует прекратить, чтобы не перебить крем.

Как красиво оформить и подать торт

Верх торта покрывается тем же кремом, что использовался для промазывания коржей.

Можно вместо этого покрыть шоколадной глазурью. Это для тех, для кого шоколада много не бывает.

В бисквитной выпечке, особенно с шоколадом, исключительно уместны грецкие орехи, они никогда не перебивают основной вкус, только дополняют его.

Украсить сверху теми ягодами, фруктами или орехами, которые лично для вас сочетаются с шоколадом. Я, например, не люблю сочетание с клубникой и вообще почти всеми фруктами-ягодами, кроме, пожалуй, вишни и банана, и то по отдельности.

Для праздничного случая можно украсить покупными фигурками, надписями.

А вообще шоколадный торт со сгущенкой, рецепт которого я вам предложила, настолько вещь в себе, хоть и готовится на скорую руку, что в дополнительных украшениях и не нуждается, он и без них прекрасен.

Советы и рекомендации по приготовлению торта на скорую руку

  • Всегда, приготовив тесто, дайте ему минут 20 отдохнуть, чтобы оно созрело.
  • Вытащив форму с бисквитом из духовки, также дайте ему отлежаться. От перепадов температур тела сжимаются, вот и наш тортик отстанет от бортиков, и его легче будет вынуть.
  • Сгущенку вовсе необязательно варить в закупоренной банке. Прекрасно она сварится и в открытой, только следите за уровнем воды. А на дно кастрюли, чтобы банка не дребезжала, нужно постелить тряпочку.
  • Если молочный продукт (сливки или сметану) перебить, начнет отделяться сыворотка и сбиваться масло. Не совсем тот эффект, который нужен.

Видеорецепт приготовления торта на скорую руку

На видео показано, как приготовить еще один домашний торт на скорую руку. Автор использует сгущенку в качестве ингредиента для теста. Коржи выпекаются не в духовке, а на сухой сковородке очень быстро – 1-2 минуты на каждой стороне. Крем в торте используется заварной.

Приглашение к обсуждению и возможные доработки

Наверняка каждая хозяйка имеет в своей тетрадочке, доставшейся от мамы, а ей – от бабушки (у меня есть такая, потрепанная, но очень ценная) раздел быстрой выпечки и моментальных десертов. И скорей всего там не один торт со сгущенкой, который можно приготовить на скорую руку. Это был очень популярный ингредиент, используемый как есть и в вареном виде, с собственноручной выпечкой или на основе печенья, а рецепты передавались из рук в руки и тщательно конспектировались. Буду рада, если кто-то посоветует, как улучшить или модернизировать рецепт, или расскажет, какие торты со сгущенкой было принято готовить в их семье и сохранились ли традиции по сей день.

✔️Пирог со сгущенкой в духовке

Дорогие читатели, я предлагаю вам сегодня испечь пирог со сгущенкой в духовке. Да не простой, а именно тот, по которому сходят с ума сотни и тысячи людей! Да-да, настолько он стал популярным и любимым многими… И это неслучайно — тесто на него замешивается очень быстро, начинка тоже не требует усилий, хотя здесь возможны вариации. Давайте об этом и поговорим более подробно.

Итак, этот пирог со сгущенкой на скорую руку в своей основе имеет песочное тесто. Я ограничилась четырьмя ингредиентами в его составе — мукой, сливочным маслом, яйцами и солью. Вы же при желании можете сделать тесто сладким. Однако следует помнить о том, что начинка пирога будет содержать целую банку сгущёнки… На мой вкус, этого более, чем достаточно. Поэтому тесто у меня наоборот оттеняет эту сладость. Вы же, если хотите, добавьте сахар. Сколько? Если не привыкли вообще без него, но и много не хотите, то двух столовых ложек хватит за глаза. Ну, а в сторону увеличения решайте уже сами.

Теперь о начинке — пирог с орехами и сгущенкой. Со сгущённым молоком, в принципе, всё ясно. Остаётся лишь определиться с торговой маркой. Мне помимо самой популярной Алексеевской нравится Сметанин, Густияр и Советское сгущённое молоко. Хочу обратить ваше внимание на то, что на этикетке непременно должна присутствовать фраза «Сгущённое молоко», а не сгущёнка или сгущёночка. Два последних продукта и иже с ними нельзя назвать полноценным сгущённым молоком. Это уже, проще говоря, фейки, на которых наживаются производители-экономисты, если не сказать — вредители.

Ну, а теперь о втором важном ингредиенте начинки. Пирог со сгущенкой в духовке можно сделать с любыми орехами, которые вам нравятся своим вкусом. Будь то грецкие, арахис, фундук или любые другие. Вне зависимости от вашего выбора, хорошо бы орешки прокалить — на сухой сковороде на плите или же на противне в духовке градусах при 100-120. По времени — не больше 10-15 минут. Смотрите по ситуации и своему вкусу. Мой пирог с арахисом. Он более доступен по цене, а вкус в обжаренном виде мне его нравится. В сыром вот не очень люблю. Пирог же с такой арахисово-сгущённой начинкой походит в какой-то степени на батончик Сникерс. Поэтому считайте, что этот рецепт посвящён и его фанатам тоже! 😉

Итак, готовим вкуснейший пирог со сгущенкой на скорую руку!

Ингредиенты:

Тесто:

Начинка:

  • сгущённое молоко — 1 банка (360-380 г)
  • орехи — 250 г

Пирог со сгущенкой в духовке рецепт с фото:

Как я уже писала выше, орехи лучше прокалить или обжарить. Но это совсем не обязательно. Если же всё-таки это делать и делать с арахисом, то советую заняться заранее — обжарить на сухой сковороде, дать остыть и очистить от шелухи.

Яйца взбила с солью. Если хотите пустить сахар в тесто, делайте это на данном этапе.

К яйцам выложила размягчённое сливочное масло и всыпала просеянную муку. Разрыхлитель здесь не нужен.

Вымесила мягкое тесто на пирог с арахисом.

Форму взяла круглую, диаметром d=26 см. Смазала её тонким слоем растительного масла. Распределила тесто по форме руками, сделав бортики высотой около двух-трёх сантиметров. Наткнула по всей площади вилкой.

Распределила обжаренные орешки ровным слоем по тесту.

Залила банкой сгущёнки, тоже стараясь распределить её равномерно.

И… отправила пирог со сгущенкой на скорую руку в духовку! Там его нужно продержать при 180 градусах от 25 до 35 минут, смотрите по ситуации. У меня он выпекался в течение 35 минут.

Всё! Можно аккуратно нарезать его на кусочки любой формы и величины. Это не имеет особого значения, потому что в любом случае пирог с орехами и сгущенкой будет съеден моментально!

Эта выпечка не только очень вкусная, но и весьма сытная, калорийная! Сами посудите — орехи, сгущёнка и песочное тесто. Голодными точно не останетесь 😉

Скажу вам честно — оторваться от него просто нереально, пока не поймёшь, что больше уже просто не лезет)) Он вкуснее Сникерса!

Сохраняйте себе этот шикарный пирог со сгущенкой в духовке и радуйте своих любимых безумно вкусной выпечкой! 😉

Смотрите анонсы лучших статей! Подпишитесь на страницы Выпечка-онлайн в Яндекс Дзен, ВКонтакте, Фейсбуке, Одноклассниках и Pinterest!

простой рецепт торта на скорую руку

Сгущенное молоко – отличное дополнение ко многим десертам. В детстве мы кушали его чаще, потому как такого изобилия выпечки, как сейчас, не было. И с блинами, и с оладьями, и в тортах, и просто ложкой поедали этот сладкий соус.

Рецептов “Торта на сгущенке” очень много. Их количество просто не счесть. В оригинальные рецепты сгущенных тортов, хозяйки частенько вносят свои коррективы. В итоге получаются все новые и новые вариации приготовления этого десерта.

Наш рецепт торта со сгущенным молоком подразумевает добавление соуса непосредственно в тесто. Бисквит в этом случае получается невероятно нежный, просто тает во рту, с приятной молочной ноткой. Однако крем для такого торта из вареной сгущенки не подойдет. Десерт будет через чур приторный.

Время выпекания торта со сгущенкой составляет пол часа, что является неоспоримым плюсом. Итак, приступим к делу!

Сливочное масло растопить. Добавить сгущенку. Для смешивания ингредиентов не обязательно использовать миксер. Можно обойтись венчиком, либо вилкой.

Добавить яйца.

Просеянную муку ввести в тесто частями.

Добавить в массу соду гашенную соком лимона.

Переложить треть теста в отдельную емкость и всыпать в него какао. Из оставшейся массы должно получится два белых коржа.

Духовку включить заранее, чтоб она успела разогреться до 180 градусов. Поочередно отправляйте коржи выпекаться. Процесс этот достаточно быстрый. Выпекание одного занимает 10-15 минут.

Готовность проверьте спичкой (зубочисткой).

Тем временем займитесь приготовлением крема. Подобные торты со сгущенкой лучше пропитывать именно сметанным кремом. В сочетании с довольно сладким тестом, кислинка в готовом десерте не станет лишней.

Приготовление крема очень простое – сметану соединить с сахаром, и взбить миксером до растворения кристалликов.

Последний этап – сборка быстрого тортика со сгущенкой. Выкладываем коржи, поочередно смазывая кремом, на блюдо.

Готовый торт со сгущенкой присыпать измельченной крошкой, сделанной из обрезков коржей. Либо измельченными орехами, что придаст десерту определенный приятный ореховый оттенок. Как вариант, также можно полить поверхность шоколадной глазурью, или просто присыпать тертым шоколадом.

Если у Вас совсем мало времени, но так хочется порадовать себя и родных необычайно вкусным десертом, без сомнений приготовьте торт на скорую руку со сгущенкой по рецепту Vkusnopech.

Делитесь впечатлениями, а может и замечаниями, в комментариях. Будем рады обратной связи!

Автор статьи: Инна Кручкевич.

Быстрое тесто на сгущенке для рулетов, тортов и пирожных


2

Приготовил : Марина Щербакова

05.11.2016 Время приготовления: 1 ч. 0 мин

СохранитьЯ приготовил(а)ОценитьРаспечатать

Если вы хотите сладенького к чаю, но возиться на кухне с приготовлением тортов или пирогов не хочется, тогда рецепт приготовления теста со сгущенкой покажется вам идеальным! Очень аппетитная выпечка!

Быстрый пирог со сгущенкой в духовке

Пирог на сгущенке – это вкусная, нежная и воздушная выпечка. Приготовление десерта не отнимет у вас много времени и потребует минимальный набор продуктов.

Ингредиенты на банку невареной сгущенки:
  • стакан муки;
  • два крупных яйца;
  • две ложки сладкой пудры;
  • ½ ч. ложки соды.

Чтобы тесто для пирога получилось мягким, муку нужно просеять, тем самым насытив ее кислородом.

Способ приготовления:
  1. Берем яйца, освобождаем от скорлупы и вместе с содой взбиваем до однородной массы.
  2. Затем вливаем сгущенку, взбалтываем и вводим муку. Замешиваем тесто, оно должно получиться слегка жидковатым и, главное, без комочков.
  3. Форму или противень смазываем маслом, выливаем в нее тесто, разравниваем и ставим в духовой шкаф на 30 минут (температура – 160 °С).
  4. Пирог посыпаем сладкой пудрой и подаем к чаю.

Рецепт бананового пирога

Составляющие продукты для выпечки:

  • 4-5 бананов;
  • полтора стакана муки;
  • сахар – 170 грамм;
  • сгущенное молоко, можно варенное – 250 грамм;
  • 80 грамм мало сливочного;
  • три яйца;
  • 70 грамм сметаны;
  • сода пищевая — щепотка;
  • маленький пакетик ванили;
  • щепотка соли.

Готовка займет около 1 часа 30 минут, калорийность – 440 ккал.

Как нужно делать:

  1. Разбиваем яйца и выкладываем в чашку;
  2. Засыпаем к яйцам сахарный песок, ванильный порошок и добавляем сметану;
  3. Все компоненты взбиваем миксером на небольшой скорости до образования однородной консистенции;
  4. Добавляем соль и снова все перемешиваем;
  5. Сливочное масло выкладываем в сотейник, ставим на небольшой огонь. Его нужно растопить до жидкого состояния;
  6. После этого снимаем сотейник с плиты и убираем в сторону, чтобы масло немного остыло;
  7. Как только масло станет теплым, вливаем его в жидкую смесь, все хорошо перемешиваем;
  8. Во время перемешивания через сито всыпайте медленно муку и при этом не переставайте перемешивать. Одновременно с мукой всыпьте пищевую соду;
  9. Бананы очищаем от шкурки, разрезаем мякоть на средние ломтики;
  10. В густое тесто выкладываем кусочки бананов, все перемешиваем ложкой;
  11. Форму для запекания обязательно смазываем растительным маслом со всех сторон;
  12. Далее выкладываем половину теста и разравниваем;
  13. Затем равномерно кладем варенную или обычную сгущенку, также разравниваем;
  14. После этого выкладываем оставшийся тесто и разравниваем верх;
  15. Духовку обязательно раскалите до 180-190 градусов;
  16. Убираем форму в раскаленную духовку и готовим в течение 60-70 минут;
  17. Готовый пирог вынимаем и оставляем остужаться;
  18. Теплую выпечку вытаскиваем из формы и нарезаем на кусочки;
  19. Подаем вкусный десерт к чаю.

Рагу из говядины — простой рецепт мясного блюда, которое можно подавать к любому гарниру.

Как приготовить солянку с сосиской читайте здесь.

Необычно вкусная и эффектная закуска для любого застолья — рулет из скумбрии с овощами и желатином.

В мультиварке на скорую руку

Если вам захотелось чего-нибудь сладенького, но совершенно нет времени, чтобы заниматься сложной выпечкой, то попробуйте испечь пирог со сгущенкой в мультиварке. Результат вас приятно удивит – выпечка получается сладкой, нежной и очень аппетитной.

Ингредиенты:
  • 280 мл сгущенки;
  • три яйца;
  • 380 г муки;
  • пакетик ванилина;
  • ложка порошка для выпечки;
  • 145 белого сахара;
  • стакан сметаны.
Способ приготовления:
  1. Миксером взбиваем яйца со сладкими гранулами до полного их растворения. Затем вливаем сгущенку со сметаной и еще раз хорошо все прорабатываем миксером или венчиком.
  2. Просеянную муку соединяем с рыхлителем и ванилином. А затем смешиваем сухие ингредиенты с жидкой массой.
  3. Промасленную чашу заполняем тестом, включаем режим «Выпечка» на 1,5 часа.
  4. Готовый пирог остужаем и украшаем на свое усмотрение, можно просто обсыпать его белоснежным сладким порошком.

Как выбрать сгущенку

  • При выборе сгущенки в первую очередь обратите внимание на ее название. Правильное название сгущенки – «Молоко сгущённое с сахаром».
  • Жестяная банка должна быть без повреждений и иметь товарный вид. Если на ней есть повреждения и банка деформирована, есть вероятность, что в продукт попали вредные вещества. Стоит учесть и сроки годности. В жестяной банке сгущёнка хранится год, а в пластиковой 2-3 месяца.
  • Правильный состав сгущенки – сахар и молоко. Консистенция сгущенки должна быть густой, но без комочков. Возьмите ложку сгущенку и капните на нее йодом. Если она приобрела синий цвет, то в составе есть крахмал.

Как вкусно приготовить на сковороде

Многие хозяйки даже не догадываются о том, что на сковороде можно испечь вкусный десерт. Всего полчаса – и у вас на столе аппетитный пирог с нежным кремом.

Ингредиенты:
  • банка сгущенного молока;
  • одно яйцо;
  • по 1 ч. ложке ванилина и соды;
  • 380 мл сметаны;
  • 110 г сахарного песка;
  • 480 г муки.
Способ приготовления:
  1. В чашу вбиваем яйцо, вливаем цельное молоко, размешиваем. Потом высыпаем муку с гашеной содой. Замешиваем тесто и делим его на девять комочков.
  2. Каждый раскатываем в пласт диаметром в вашу сковородку. Полученные коржи накалываем вилкой и обжариваем с двух сторон.
  3. Чтобы приготовить крем, нужно просто смешать кисломолочный продукт с подсластителем и ванилином.
  4. Коржи выкладываем стопкой, каждый слой пропитываем кремом. Украшаем десерт измельченными орехами и ставим в прохладное место на два часа.

Воздушный отрывной пирог со сгущенкой

Отрывной пирог на основе сгущенного молока получается не только воздушным, но и очень вкусным, и красивым. Правда, такой десерт потребует от вас немного больше времени, чем описанные выше, но результат того стоит.

Ингредиенты:
  • три яйца;
  • 650 мл молока;
  • две ложки сметаны;
  • пол-упаковки масла сливочного;
  • 22 г быстрых дрожжей;
  • 6 г ванилина;
  • 320 г сахара;
  • две банки вареной сгущенки;
  • 1,1 кг муки.
Способ приготовления:
  1. Первым делом потребуется сделать опару. Для этого молоко нужно слегка подогреть и развести в нем дрожжи, сахар и полкило муки. Миску с содержимым прикрываем и оставляем на 20 минут.
  2. Если опара поднялась, то можно добавить в нее оставшиеся для теста ингредиенты: яйца, сметану, растопленное масло, немного соли, ванилин и муку.
  3. Тесто прикрываем полотенцем и оставляем выстаиваться 40 минут.
  4. Теперь делим его на три части, затем каждую делим еще на маленькие шарики. В итоге, из общего объема теста должно выйти 15 колобков. Такое количество и понадобиться для приготовления одного пирога. Оставшиеся тесто можете заморозить и использовать в другой раз.
  5. Итак, берем шарик, приплющиваем и выкладываем начинку, то есть вареную сгущенку, края защипываем, у вас должно получиться, что-то вроде пирожка. В форму выкладываем по кругу наши заготовки с начинкой, смазываем их взбитым яйцом, даем отдохнуть десять минут и отправляем в печь на 25 минут (температура – 180 °С).

«Муравейник» со сгущенным молоком

Торт «Муравейник» трудно представить без сгущенного молока. В этом рецепте используется варёная сгущёнка, что делает десерт очень вкусным и питательным.

Продукты:

  1. 275 г сливочного масла;
  2. 95 г сахара;
  3. 750 г муки;
  4. 130 г сметаны;
  5. 2 г соды;
  6. 360 г варёной сгущёнки.

Процесс:

  1. 210 г растопленного масла смешать с сахаром. Вложить сметану, муку и соду, всё перемешать.
  2. Тесто прокрутить на мясорубке, выложить на противень, покрытый пергаментом. «Фарш». Выпекать при 200 °С.
  3. Оставшееся масло взбить со сгущёнкой.
  4. Остывшую выпечку разломать руками и перемешать с кремом.

Из полученной массы на сервировочной тарелке создать «Муравейник».

Готовим со сметаной

Если вы совершенно не дружите с выпечкой, но безумного любите вкусные пироги, то следующий рецепт только для вас. Пирог на сметане и сгущенке готовиться просто и быстро. В тесто можете добавить любые ягоды, например, чернику или смородину.

Ингредиенты:
  • пять яиц;
  • 380 г обычного сахара;
  • 380 мл густой сметаны;
  • банка молока;
  • три стакана муки;
  • 1 ч. ложка соды.
Способ приготовления:
  1. Берем яйца, подсластитель и смешиваем миксером до пышной пены.
  2. Затем вливаем сгущенное молоко, сметану и соду, еще раз размешиваем все миксером.
  3. Осталось только засыпать муку и замесить тягучее тесто, похожее на бисквитное.
  4. Выливаем тесто в форму и ставим на час в духовку (температура – 180°С).

Творожный чизкейк без выпечки

Продукты:

  • творог — 400-500 г
  • сгущенное молоко — 1 банка
  • масло сливочное — 100 г
  • желатин быстрорастворимый — 1 пачка (11 г)
  • вода кипяченая холодная — 0,6 стакана
  • печенье песочное — 250-300 г.

Приготавливать так:

  1. В углубленной миске или стакане залить желатин водой. Оставить, чтобы разбух.
  2. После этого «распустить» смесь на «водяной бане» при непрерывном помешивании. Важно не дать воде закипать. Когда весь желатин растворится, отложить раствор остывать.
  3. Размягченное масло поместить в блендер вместе с печеньем и сильно измельчить.
  4. Полученную смесь равномерно разложить по дну разъемной формы и тщательно уплотнить. Это будет основание для чизкейка.
  5. Творог взбить вместе со сгущенкой и желейным раствором до кремообразного состояния. Удобнее это сделать с помощью блендера.
  6. Творожную массу выложить поверх дробленого печенья, разровнять.

Оставить десерт в холодильник на 2-3 часа.

Блюдо готово!

На основе бисквита

Воздушный бисквит можно также приготовить и на основе всеми обожаемой сгущенки. Выпечка получается в меру сладкой, но при желании вы можете дополнить ее какао, изюмом или орехами.

Ингредиенты на банку лакомства:
  • 375 г муки;
  • три яйца;
  • 1 ч. ложка рыхлителя;
  • ванилин;
  • 25 г масла сливочного.
Способ приготовления:
  1. Так как тесто готовиться быстро, можете уже разогревать духовку до 180 градусов.
  2. В глубокую посуду выливаем сгущенку, отправляем к ней яйца и растопленное масло, тщательно размешиваем.
  3. Вводим муку с рыхлителем, взбиваем состав обычным венчиком и сразу отправляем тесто в духовку на 15 минут.
  4. Готовый бисквит можно полить шоколадной глазурью или просто обсыпать пудрой.

Теперь вы знаете, как приготовить пирог «на скорую руку» с самым вкусным в мире наполнителем. Тесто на основе сгущенного молока подходит не только для пирогов, но и для рулетов, кексов и пирожных.

Из бисквитных коржей

Крем для торта со сгущёнкой пользуется большой популярностью, так как не требует особых навыков и умений. Крем простой, быстрый в приготовлении и универсальный — им можно украшать и наполнять выпечку.

Составляющие:

  • 4 яйца;
  • 175 г сахара;
  • 230 г муки;
  • 6 г разрыхлителя;
  • щепотка соли.

Крем:

  • 360 г сгущёнки;
  • 175 г сливочного масла.

Этапы:

  1. Взбить яйца, соль и сахар в пену.
  2. Аккуратными движениями просеять муку с разрыхлителем в яичную смесь. Мешать лопаткой движениями сверху вниз. Выпекать коржи при температуре 170 °С 30 минут.
  3. Для крема взбить тёплое масло со сгущёнкой в пышную массу. После полного остывания смазать им коржи.

По желанию коржи можно пропитать сиропом или любимым соком. Но желательно дать им время «отдохнуть» 4-5 часов, и только после этого стоит приступать к формированию торта.

Пирог со сгущенкой на скорую руку рецепты

Пирог со сгущенкой – это возможность быстро и вкусно накормить десертом свою семью или нежданных гостей. Выпечка получается очень нежной, воздушной и удивительно вкусной. При желании вы можете дополнить пирог любыми ингредиентами, например, украсить шоколадной глазурью, орехами, пудрой, добавить в тесто сушеные фрукты или ягоды.

Быстрый пирог со сгущенкой в духовке

Пирог на сгущенке – это вкусная, нежная и воздушная выпечка. Приготовление десерта не отнимет у вас много времени и потребует минимальный набор продуктов.

Ингредиенты на банку невареной сгущенки:
  • стакан муки;
  • два крупных яйца;
  • две ложки сладкой пудры;
  • ½ ч. ложки соды.

Чтобы тесто для пирога получилось мягким, муку нужно просеять, тем самым насытив ее кислородом.

Быстрый пирог на сгущенке – это необычная и очень вкусная выпечка, которая придет на помощь любой хозяйке, когда необходимо будет что-нибудь приготовить на скорую руку к десертному столу. Кстати, пирог получается очень нежный и воздушный и отлично сочетается с горячими напитками. А если в него добавить еще и начинку, то это будет больше, чем удовольствие. Наслаждайтесь!

Ингредиенты для приготовления быстрого пирога на сгущенке

  1. Молоко сгущенное из цельного молока с сахаром 1 банка
  2. Мука пшеничная 1 стакан
  3. Сода пищевая 1/2 чайной ложки
  4. Яйцо куриное 2 штуки
  5. Пудра сахарная 2 столовые ложки
  6. Масло растительное для смазывания противня

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

Средняя миска, Ручной венчик, Сито, Маленькая миска, Стакан, Чайная ложка, Столовая ложка, Кондитерская кисть, Духовка, Глубокий противень, Зубочистка, Кухонные прихватки, Блюдо для подачи, Решетка от духовки, Консервный нож

Приготовление быстрого пирога на сгущенке:

Шаг 1: подготавливаем муку.
Шаг 2: подготавливаем сгущенное молоко.
Шаг 3: готовим тесто для пирога.
Шаг 4: готовим быстрый пирог на сгущенке.
Шаг 5: подаем быстрый пирог на сгущенке.
Советы к рецепту:

– для приготовления теста используйте муку высшего сорта, тонкого помола и проверенной торговой марки;

– перед выпечкой пирога в тесто можно добавить любые ягоды на ваш вкус. Например, это может быть черника, кусочки клубники, ежевика или смородина. Тогда выпечка приобретет слегка кисловатый оттенок;

– если использовать домашние яйца, тогда тесто получится по цвету ярко-желтым и более ароматным.

Коллекция рецептов выпечки со сгущенкой с пошаговыми фото и инструкциями. Мы расскажем и покажем, как приготовить вкусную выпечку со сгущенным молоком в домашних условиях!

Упорядочить рецепты по .

Рецепты выпечки со сгущенкой (вареной и сырой), 57 шт. в коллекции

Сгущенка сырая – 200 г

Масло сливочное – 150 г

  • 357
  • Ингредиенты

Печенье песочное – 600 г

Сгущенка – 1 банка

Масло сливочное – 200 г

Какао-порошок -3 ст. л.

Ванилин – 1 пакетик

  • 441
  • Ингредиенты

Тесто слоеное дрожжевое – 500 г

Сгущенка вареная – 200 г

Яйцо куриное – 1 шт.

  • 467
  • Ингредиенты

Сгущенка вареная – 350 г

Сливочное масло – 400 г

Куриное яйцо – 1 шт.

Мука пшеничная – 500 г

Черный шоколад – 20 г

  • 325
  • Ингредиенты

70 гpамм – сливочного масла

2,5 стакана – муки

10 гpамм – ванильного сахара

2 ч.л. – разрыхлителя

Крем:

1 банка – вареной сгущенки;

80 мл. – апельсинового сока;

8 столовых ложек – сметаны (15%).

  • 298
  • Ингредиенты

Тесто для пончиков – 1 порция

Сгущенка вареная – 1 банка

Масло растительное рафинированное – 0,5 л

Сахарная пудра – 2 ст.л.

  • 320
  • Ингредиенты

Мука – 400-500 грамм;

Сахар – 50 грамм;

Дрожжи сухие – 2 ч. л;

Масло сливочное – 55 грамм;

Карамель:

Сахар коричневый – 1/2 стакана;

Масло сливочное – 55 грамм;

Вареная сгущенка – 50 грамм.

  • 271
  • Ингредиенты

Творог – 100 грамм;

Маргарин сливочный – 100 грамм;

Сахар – 100 грамм;

Ванильный сахар – 1 ч. ложек;

Мука – 1,5 стакана;

Сода – 1 щепотка;

Вареная сгущенка – 16 ч. ложек;

  • 247
  • Ингредиенты

Читайте также:  Рецепты готовки в мини печи

сахар – 1-2 ст. ложки

мука – 2 стакана

сода – на кончике ножа

Для крема:

Вареная сгущенка – 2/3 банки

Масло сливочное – 100 г

Алкоголь – 1-2 ч. ложки

  • 460
  • Ингредиенты

Готовый бисквит – 1 шт;

Творог (20-40%) – 250 грамм;

Сгущенка – 100 грамм;

Сливки (30%) – 200 мл;

Филадельфия – 60 грамм;

Ванильный сахар – 1 пакетик;

Вода кипяченая – 100 мл;

Ликер вишневый – 1 ст. л.

  • 216
  • Ингредиенты

Яйцо куриное – 1 шт.

Шоколад черный – 100 г

Масло сливочное – 50 г

Мука пшеничная – 20-30 г

Разрыхлитель теста – на кончике ножа

Вареная сгущенка – 7 ч.л.

  • 425
  • Ингредиенты

Сахар – 100 грамм;

Растительное масло – 100 мл;

Вареная сгущенка – 1 банка;

Разрыхлитель – 1 ч.л;

Грецкие орехи – 100 грамм.

  • 378
  • Ингредиенты

Сахар – 1 стакан

Маргарин – 200 г

Мука – 2 стакана

Сгущенка вареная – 1 банка

  • 373
  • Ингредиенты

Рецепт простого крем-сырного пирога

Легкий крем-сырный пирог

Порций по рецепту: 8
Калорий: 482,8

% дневная стоимость *

белок: 7,5 г 15%

углеводы: 66. 7 г 22%

пищевые волокна: 0,9 г 4%

сахара: 38.4 г

толстый: 21,5 г 33%

насыщенный жир: 10. 4 г 52%

холестерин: 47,5 мг 16%

витамин а ме: 894.9IU 18%

эквиваленты ниацина: 2,3 мг 18%

витамин b6: 0. 1 мг 5%

Витамин С: 8,4 мг 14%

фолиевая кислота: 20.2 мкг 5%

кальций: 176 мг 18%

утюг: 1. 2 мг 7%

магний: 25,1 мг 9%

калий: 324.9 мг 9%

натрий: 327,9 мг 13%

тиамин: 0. 1 мг 10%

калории из жира: 193,6

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

** Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов. Количество основано на имеющихся данных о питательных веществах.

(-) В настоящее время информация по этому питательному веществу недоступна. Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь с врачом или диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного потребления.

На основе базы данных ESHA Research © 2018,
ESHA Research, Inc. Все права защищены

Рецепт карамельного пирога | Все рецепты

Я попробовал сусло в ресторане О’Чарли, и это их рецепт в точности — за исключением того, что они варят большие банки.Я делаю это для семейного отдыха из 2 небольших банок обезжиренного или обезжиренного сгущенного молока с сахаром. Вы должны положить его в миску и в течение минуты «взбивать», чтобы выпали комки. Всем это нравится! Попробуйте орехи и взбитые сливки или ванильное мороженое.

Этот пирог получается наваристым, вкусным и легким. … пара советов … Чтобы заполнить одну корку пирога, нужно 2 банки, и убедитесь, что банки все время полностью погружены в воду. Если вода испарится и верх банок останется сухой, карамель будет иметь неровную текстуру и может иметь вкус зернистости.

У меня не было корочки для пирога, но мое любопытство взяло верх.Выложив немного готового продукта в небольшую посуду, я поставил его в морозильную камеру на несколько минут, чтобы дать ему остыть и загустеть. Медленно смакуя каждую вкусную ложечку, я все время думал: «Отец, прости меня, я согрешил …»

Хорошо, этот рецепт близок к рецепту, который мне дала официантка в ресторане O’Charleys, но вы используете кондитерские изделия из 2 банок. молока и кипятить только 2 часа, затем покрыть взбитой начинкой, мини-шоколадной стружкой и кусочками ореха пекан. Это БОЖЕСТВЕННО !!!!!!!

Отлично. Самый безопасный способ приготовить карамель из swc в банке — это положить банки в мультиварку, добавить достаточно воды, чтобы покрыть банки на дюйм, а затем варить на СЛАБОЙ скорости в течение 8 часов.Нет опасности, что вода потечет слишком медленно и придется перекрашивать кухню.

Богатые богатые богатые! Чтобы приготовить английский «Banoffee Pie», добавьте 1 1/2 фунта нарезанных бананов поверх карамели и полейте свежими взбитыми сливками с небольшим количеством растворимого кофе, растворенного в них перед взбиванием. ВНИМАНИЕ! Очень важно часто добавлять больше кипящей воды во время приготовления сгущенного молока с сахаром. 4 часа — это долгий срок, и если дать банке высохнуть, она взорвется, что приведет к беспорядку и, возможно, травмам.

Я испекла этот пирог на День Благодарения.Это напомнило мне карамельный пирог O’Charley’s Ooey Gooey Caramel. Я приготовил сгущенное молоко за 4 часа и день раньше, так что было бы правильным положить в него оболочку для крекера. Я сделал это, и после того, как вынул первый кусок, он побежал на открытое пространство. Стоило мне взбивать миксером или чем-то еще. Когда я положил его в оболочку для пирога, он был густым и сливочным. Я держал его в холодильнике, но он все равно затонул. Что я могу сделать в следующий раз, чтобы он не утонул в лишнем пространстве? Я хочу, чтобы он держался, как пироги.Скажите, пожалуйста, что мне делать в следующий раз. Пишите мне на [email protected]

Мое любопытство взяло верх над этим, и мне пришлось попробовать. Предыдущий рецензент прав — консистенция после кипячения похожа на крем-суп из грибов и не вызывает эстетического удовлетворения.Однако после остывания он напоминает по консистенции лимонное безе. А вкус удивительно насыщенный и маслянистый! Я покрыл его прохладным взбитым венчиком, посыпал сверху кусочками леденцов и полил шоколадным соусом. Это выглядело великолепно и было вкусно! Обязательно сделаю еще раз.

Это была самая легкая вещь, которую я когда-либо делал! Это тоже было восхитительно на вкус.Моему мужу это понравилось! Я поддержу все комментарии об использовании двух банок, хотя одной недостаточно. Кроме того, я варил только свои 2,5 часа, а не 4. Карамель была идеальной консистенции и имела прекрасный вкус. Я также взял пригоршню шоколадных чипсов и перемешал их с карамелью, когда она была еще горячей, чтобы они растаяли и придали ей приятный шоколадный вкус. Только будьте осторожны, открывая банки. Подождите, пока они не остынут достаточно, чтобы вы могли держать их в руке и не обжечься. Затем после того, как вы проткнете банку консервным ножом, подождите секунду, пока не выйдет воздух (и немного карамели), прежде чем продолжить открывать, иначе у вас будет карамель на потолке.

Пирог со сгущенным молоком и шоколадом

Пирог со сгущенным молоком и шоколадом — это простой рецепт, который понравится каждому. Это один из лучших домашних десертов, который можно взять с собой на вечеринку, подать на праздник или разделить с семьей.

Легкий рецепт шоколадного пирога

Я обожала шоколадный пирог с детства.Моя бабушка готовила шоколадный пирог с нуля, прежде чем мы даже встали с постели.

И этот пирог — супер простой рецепт, который получил восторженные отзывы!

Мне нравится, как вы можете приготовить множество рецептов шоколадных пирогов, от использования простых ингредиентов до добавления тертого шоколада или сгущенного молока с сахаром, как в этом случае.

Я всегда стараюсь попробовать разные рецепты шоколадных пирогов. Когда я поняла, что можно добавить сгущенное молоко и приготовить шоколадный пирог, я была счастлива.И, я обещаю, вам понравится этот шоколадный пирог со сгущенкой.

Пирог и сгущенное молоко всегда вкусно

Пирог, безусловно, является основным продуктом питания на Юге. В моей книге это вкусное угощение для любого случая. И когда вы добавляете в рецепт сгущенное молоко, вы знаете, что это будет хитом.

Если вы любите рецепты, приготовленные из сгущенного молока, попробуйте помадку с арахисовым маслом от Reese’s или пирожные с конским глазом.

А чтобы получить более насыщенный и декадентский шоколадный пирог, попробуйте этот простой шоколадный шахматный пирог.

Что вам понадобится для этого пирога:

  • Духовка
  • Форма для пирога
  • Nilla Wafers
  • Сахарная пудра
  • Сливочное масло
  • Какао-порошок без сахара
  • Сгущенное молоко с сахаром
  • Сливочный сыр
  • Чипсы с шоколадом
    • Шоколадные чипсы печатные инструкции, перечисленные ниже

    Пирог с корочкой

    Есть несколько шагов к приготовлению пирога из сгущенного шоколада, но они того стоят.

    Начните с измельчения вафель Nilla в сумке. Я использовал около половины коробки Nilla Wafer, чтобы получить то, что мне нужно для корочки пирога.

    Добавьте вафли Nilla, какао и сахарную пудру в миску среднего размера.

    Растопите масло, вылейте в миску и перемешайте.

    Выложите смесь в смазанную маслом форму для выпечки. Форма для пирога 9 дюймов — идеальный размер. У меня 9-1 / 2 дюйма, поэтому корка пирога не поднялась до края.Но это нормально, потому что когда пирог приготовится, он все равно будет идеальным.

    Советы для получения идеальной корочки для пирога

    Если у вас есть Cuisinart, добавьте вафли Nilla и хорошо их измельчите. Затем добавьте сахарную пудру и несладкое какао и перемешайте.

    Если у вас нет Cuisinart, ничего страшного, просто убедитесь, что вы полностью раздавили вафли в пакете (в моем случае можно было использовать немного больше измельчения).

    Безглютеновый вариант:

    Если вы хотите приготовить тесто для пирога без глютена, вместо вафель Nilla можно использовать крекеры из грэма без глютена.

    Начинка для пирога

    Для начинки добавьте размягченный сливочный сыр в большую миску и перемешивайте, пока сыр не станет кремообразным.

    Добавьте сгущенное молоко и перемешайте.

    Растопите шоколадную стружку в небольшой миске и добавьте в смесь. Разве это не самая красивая картинка? Я люблю это.

    Некоторые читатели говорили, что им нравится использовать чипсы из молочного шоколада вместо полусладкого. Если вам нравится ваш пирог чуть более молочно-шоколадным, просто купите в магазине чипсы из молочного шоколада вместо полусладкого.

    Добавьте шоколад. Мммм … Я действительно думаю, что ты тоже можешь превратить это в провал. Возможно, придется создать новый пост для рецепта соуса.

    Добавьте яйца и ваниль и хорошо перемешайте.

    Вылейте смесь из сгущенного молока с сахаром в оболочку для пирога.

    Выпекайте пирог со сгущенным молоком 30-35 минут при температуре 350 градусов.

    Советы по созданию идеального пирога:

    Поставьте сливочный сыр на стойку на пару часов, чтобы он размягчился, прежде чем перемешать.

    Дайте остыть и все! Сочетание мягкого, сладкого и хрустящего действительно стоит умереть. Обещаю, тебе понравится!

    Дайте мне знать, что вы думаете, в комментариях ниже.

    Другие рецепты сгущенного молока с сахаром

    Вы также можете приготовить карамель из банки со сгущенным молоком

    Вот как карамелизировать сгущенное молоко с сахаром:

    • Снимите этикетку с банки, поместите ее в кастрюлю и залейте водой.Закройте крышку.
    • Доведите воду до кипения. Как только он закипит, убавьте огонь. (Убедитесь, что он все еще залит водой).
    • Варите на медленном огне около 1-1 / 2 часа с закрытой крышкой.
    • Переверните банку и тушите еще час.
    • Дайте остыть, а затем откройте для сладкой карамели.

    Для чего используется сгущенное молоко?

    Сгущенное молоко с сахаром используется в основном в десертах. Вы можете использовать его для приготовления домашнего мороженого, печенья, пирогов и многого другого.Вы даже можете использовать его в кофе в качестве сладкого сливочного масла.

    Сгущенное молоко портится?

    Да, по истечении срока годности он может испортиться. После того, как вы откроете банку, молока в холодильнике хватит на пару недель.

    Какой вкус у сгущенного молока с сахаром?

    Сгущенное молоко с сахаром имеет вкус густого сладкого молока. Вы также можете купить его обезжиренным или в бутылочке для отжима, чтобы вам не приходилось использовать банку сразу.

    Могу ли я использовать тесто для крекера?

    Да, вы можете использовать корочку крекера Грэма, если не хотите шоколадную корочку.

    Время подготовки 15 минут

    Время приготовления 30 минут

    Время отдыха 30 минут

    Общее время 1 час 15 минут

    Состав

    Корка
    • 1-1 / 2 стакана измельченных вафель Nilla
    • 1/3 стакана какао
    • 1/3 стакана сахарной пудры
    • 1 палочка сливочного масла (топленого)
    Начинка для пирога
    • 8 унций.сливочный сыр (размягченный)
    • 14 унций. сгущенное молоко банка с сахаром
    • 6 унций. стружка шоколада полусладкая (плавленая)
    • 2 яйца
    • 1-1 / 2 ч. Л. ваниль

    Инструкции

    Crust

    1. Измельчите вафли Nilla в пакете Ziplock
    2. Добавьте вафли Nilla, какао и сахарную пудру в миску среднего размера и перемешайте.
    3. Добавьте топленое масло и перемешайте.
    4. Выдавить в форму для пирога 9 дюймов и отложить.

    Начинка для пирога

    1. Добавьте размягченный сливочный сыр в большую миску и перемешайте до кремообразной консистенции.
    2. Добавьте сгущенное молоко и перемешайте.
    3. Растопите шоколадную стружку примерно на 50 секунд и добавьте к смеси.
    4. Добавьте яйца и ваниль и хорошо перемешайте. Вылейте в тесто для пирога.
    5. Выпекайте 30–35 минут при температуре 350 градусов.
    6. Дайте остыть и подавайте к столу. .
    7. Добавьте немного взбитого топпинга или мороженого или еще больше удовольствия и вкуса!

    Банкноты

    Если вам нравится вкус молочного шоколада в пироге, замените полусладкую шоколадную стружку на стружку из молочного шоколада.

    Информация о питании:
    Выход:
    8 шт.
    Размер порции:
    1 шт.
    Количество на порцию: Калории: 819 Всего жиров: 45 г Насыщенные жиры: 22 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 0 г Холестерин: 135 мг Натрий: 551 мг Углеводы: 96 г Волокно: 2 г Сахар: 70 г Белки: 12 г

    Вы приготовили этот рецепт?

    Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото на Pinterest

    Узнайте больше о вкусных рецептах: Julia’s Simply Southern и South Your Mouth

    Шоколадный десерт со взбитыми сливками домашнего приготовления

    Батончики Hello Dolly

    Пирог Баноффи

    Этот пирог Banoffee Pie — простой классический, легкий в приготовлении и обладающий сладким вкусом.Если вы любите карамель или ириску, вам обязательно понравится этот простой десерт.

    Я любитель сгущенного молока. Я серьезно ем ложкой. Когда я вижу рецепт со сгущенным молоком с сахаром, я должен его попробовать.

    Мой лучший друг показал мне этот рецепт, и мне пришлось приготовить его самому. Я не мог насытиться. В нем не только сгущенное молоко, но и корочка крекера.

    Излишне говорить, что это, наверное, лучший десерт на свете.Я влюбился с первого укуса. Он такой сливочный и вкусный. И что самое приятное, его подают холодным, поэтому он идеально подходит для жаркого лета (но, честно говоря, я буду есть его круглый год).

    Если вам нужно быстрое пристрастие к сладкому, этот рецепт идеально подходит для вас. Вы не поверите, как это просто сделать.

    почему это называется пирог баноффи?

    Этот пирог сделан из карамели (можно сказать ириски) и бананов. Вместе они образуют новое слово: Banoffee.

    Очень вкусный и сладкий.Это идеальное сочетание.

    какие еще фрукты подойдут к этому?

    Я большой любитель бананов, но могу по-настоящему съесть только первую половину банана, тогда они меня как бы немного тошнит.

    Этот рецепт прекрасно сочетается с другими фруктами.

    Вот несколько, которые мы рекомендуем попробовать:

    • Яблоки (мне нравятся яблоки гала или гренни смит, нарезанные без кожицы).
    • Малина
    • Клубника
    • Груши

    Также хорошо с продуктами, не являющимися фруктами, такими как:

    • Печенье Oreo (шоколадное и ванильное)
    • Candy Bar Bits (нам нравятся Reese’s Peanut Butter Cups, Snickers, Hershey с миндалем, шоколадные батончики Butterfingers, измельченные и т. Д.).
    • Арахис или орех на выбор
    • Крендели
    • Шоколадная морось (вы также можете использовать шоколадную скорлупу, которую кладете на мороженое).
    • Зефир мини

    ожидание открытия банки со сгущенным молоком:

    Я совершил огромную ошибку, проверив банку со сгущенным молоком вскоре после того, как сварил ее.

    Сильно обжег руку. Теперь я рекомендую подождать около 7-8 часов, если не целых 24 часа, прежде чем открывать банку со сгущенным молоком.

    В этом плохом мальчике очень сильное давление, и когда вы его откроете, он будет немного брызгать. Перед тем, как открыть банку, убедитесь, что она полностью остыла. Даже если она только теплая, карамель все равно может быть горячей.

    посмотрите, как приготовить еще один простой вкусный пирог, здесь:

    Знаете ли вы, что у нас есть канал на Youtube ? У нас есть сотни простых и вкусных рецептов, которые понравятся вашей семье. Мы шаг за шагом познакомим вас с каждым рецептом и покажем, как именно его приготовить.

    Я большой поклонник Key Lime Pie. Этот рецепт занимает буквально 5 минут от начала до конца. Его так легко приготовить, и он имеет потрясающий вкус. Посмотрите, как это просто, здесь:

    ищете другие рецепты пирогов? вот несколько наших любимых:

    Banoffee Pie

    10 мин Время приготовления

    3 часа Время приготовления

    3 часа, 10 Общее время

    Сохранить рецепт

    Распечатать рецепт

    Состав) банки с сахаром Сгущенное молоко (используйте марку с откидной крышкой)
  • 1 контейнер для взбитого топпинга
  • Бананы для топпинга (по желанию)

Инструкции

  1. Для корки крекера из Грэма:
  2. В миске смешайте Грэм крошки крекера, масло и сахар.
  3. Смешайте до однородного состояния.
  4. Выложите в форму для пирога диаметром 8 дюймов, слегка смазанную маслом.
  5. Выпекайте корочку для пирога 10 минут при температуре 350 градусов.
  6. Для наполнения:
  7. Поместите две закрытые банки сгущенного молока с сахаром в кастрюлю и полностью залейте водой.
  8. Закройте кастрюлю крышкой и доведите до кипения.
  9. Варить банки в воде в течение 3 часов на среднем огне.
  10. Убедитесь, что они полностью покрыты водой на все 3 часа.
  11. Периодически проверяйте их и при необходимости доливайте воды. (Странно, я знаю. Бумага на банке отвалится, или вы можете снять ее заранее. Я снял свою заранее, чтобы мне не пришлось разбираться с беспорядком.)
  12. Слейте воду, и достать банки с подушечками для горячего.Банки очень горячие.
  13. Откройте банки и размажьте их поверх корки крекера. (Банки будут горячими, и в них будет повышенное давление, поэтому они лопнут, когда вы их откроете! Открывайте что-нибудь, закрывая руки, чтобы не обжечься! Мы использовали прихватки для духовки и плоскогубцы, чтобы открыть верхнюю крышку. изнутри может брызнуть наружу и очень горячая, поэтому откройте ее, повернувшись от себя).
  14. Если хотите, можете нарезать бананы ломтиками и положить их на карамелизованную сгущенку с сахаром, а затем положить сверху взбитую начинку.(Мне нравится без бананов, но если вам нужно украсть фрукты для ваших детей, это хитрый и вкусный способ сделать это).
  15. Затем положить взбитую начинку и поставить в холодильник до охлаждения.

7.8.1.2

310

https://www.sixsistersstuff.com/recipe/banoffee-pie/

Шесть сестер

Никогда не пропустите еще один рецепт шести сестер:
Следите за публикациями Six Sisters в Instagram | Facebook | Pinterest | YouTube

Хотите питаться здоровее? Подпишитесь, чтобы каждую неделю получать на свой почтовый ящик план здорового меню и список покупок!

В КАЖДЫЙ ПЛАН ЗДОРОВОГО МЕНЮ ВКЛЮЧЕНО:

  • ОБЗОР НЕДЕЛИ
  • 6 ГЛАВНЫХ РЕЦЕПТОВ БЛЮДА
  • РЕЦЕПТ НА 2 ГОРНЫХ БЛЮДА
  • 1 РЕЦЕПТ ЗАКУСКИ / ЛЕЧЕНИЯ
  • ПОДРОБНЫЙ СПИСОК ПОКУПКИ

Каждый рецепт в плане меню содержит не более 500 калорий на порцию и включает информацию о питании, которая поможет вам не сбиться с пути!

Узнайте больше, просмотрите образцы планов меню и присоединитесь к ЗДЕСЬ !

Клубничный пирог с кремом и сыром — Комната для хранения десерта

Этот пост может содержать партнерские ссылки.Пожалуйста, прочтите мою политику раскрытия информации.

Легкий и вкусный клубничный пирог с крем-сыром и корочкой кренделя

Наш восхитительный клубничный пирог с крем-сыром — это легкое летнее угощение, которое понравится всей семье!

Пироги со сливочным сыром без выпечки существуют уже давно. Подобные пироги — одни из первых, которые я когда-либо делал, когда был молодым пекарем. Наша начинка для пирога с клубникой и сливочным сыром без выпечки состоит всего из четырех ингредиентов, что может быть проще простого. В результате приготовить этот пирог может любой, даже не обладая кулинарными навыками!

Запоминающийся клубничный пирог с кремом и сыром — это сочетание сладкого, сливочного, соленого и хрустящего!

Сочетание кренделей, сливочного сыра и клубники может показаться случайным, но это работает! Это потрясающее сочетание вкуса и текстуры.

Этот пирог — дань уважения знаменитому и всеми любимому клубничному салату с кренделями, приготовленному из сливочного сыра, желатина и замороженной взбитой начинки. В нашем рецепте клубничного пирога со сливочным сыром нет желатина или замороженных взбитых топпингов, но я не думаю, что вы их вообще пропустите.

Как приготовить клубничный пирог с крем-сыром

Для корки кренделя вам понадобятся:
  • кренделя, толченые
  • крекеры крекера, толченые
  • сахар несоленый сливочное масло плавленое

Смешайте ингредиенты в кухонном комбайне или миске, затем плотно прижмите к тарелке для выпечки.Выпекать 7–10 минут, охладить и поставить в холодильник до готовности.

Для начинки без выпечки вам понадобятся:
  • сливочный сыр
  • сгущенное молоко с сахаром
  • свежий лимонный сок
  • ванильный экстракт

Взбить сливочный сыр до образования пышности, затем осторожно добавить в сгущенное молоко. , лимонный сок и экстракт ванили. Вылейте начинку без выпечки в подготовленную корку пирога и поставьте в холодильник минимум на 4 часа, но до 24.

Для клубничной начинки:
  • свежая клубника
  • клубничное варенье

Для начинки вам Мне понадобится 4 чашки спелой клубники, очищенной и разрезанной пополам.Нагрейте 2 столовые ложки любимого клубничного джема в микроволновой печи, пока он не станет слегка теплым. Полить свежей клубникой и аккуратно сложить.

Выложите несколько ягод клубники поверх пирога для украшения, затем выложите оставшуюся часть кусочками. При желании добавьте ложку взбитых сливок.

Можно ли приготовить клубничный пирог с крем-сыром заранее?

Корочку и начинку можно приготовить накануне. Я не рекомендую готовить клубнику, пока вы не будете готовы к подаче.Час или два — это нормально, но если сделать это накануне, клубника начнет разрушаться. Они будут вкусными, но не такими красивыми.

Мы собрали клубнику с местной фермы на пике спелости. Это была самая красная клубника, которую я когда-либо видел, и обладал феноменальным вкусом. Покрыв варенье, клубника начинает размягчаться и выделять много сока.

Если весь пирог не будет съеден вскоре после его сборки, я рекомендую подождать, чтобы добавить клубничный топпинг прямо перед подачей на стол.Если вы собираетесь съесть сразу несколько кусочков пирога, приготовьте половину начинки сейчас, а остальное — позже, чтобы клубника была наилучшим образом.

Если вы подождете, чтобы добавить клубничный топпинг, и положите ягоды на отдельные ломтики, корочка и начинка пирога сохранятся в течение примерно 5 дней.

Можете ли вы заменить клубнику другим фруктом?

Совершенно верно! На этот пирог подойдут любые ягоды. Черника, малина и ежевика дополняют кремовую начинку и корочку.Используйте согласованное варенье или желе и наслаждайтесь!

Свежие косточковые фрукты также станут восхитительной начинкой. Мне нравятся персики, абрикосы и сливы!

Нужно ли использовать крендели в корочке?

Для этой вкусной корочки мы используем крендели и крекеры. Соленый вкус кренделя присутствует, но не слишком силен. В качестве альтернативы вы можете использовать тесто для крекера из Грэма, домашнего или купленного в магазине.Также было бы весело приготовить шоколадное печенье, как и обычную предварительно выпеченную тесто для пирога.

Впервые мы полюбили корочки кренделя еще в 2011 году, когда создали рецепт замороженного пирога с Маргаритой. Я думаю, вам он тоже понравится, поэтому я надеюсь, что вы попробуете!

Сгущенное молоко с сахаром изменило правила игры, когда оно появилось более 150 лет назад.

В середине 1850-х годов Гейл Борден разработала метод удаления большей части воды из коровьего молока, чтобы его можно было безопасно хранить и консервировать.Это изобретение сделало возможным транспортировку и хранение молока без охлаждения.

Сгущенное молоко — это несладкий двоюродный брат сгущенного молока. Оба сделаны с использованием аналогичных методов, которые удаляют около 60% воды. Эти две молочные консервы часто путают друг с другом, но в рецептах они не взаимозаменяемы.

Сгущенное молоко с сахаром за долгие годы получило дурную репутацию, и иногда короли кулинарии не одобряют его. Я говорю скептикам! Подумайте только, без сгущенного молока не могло бы быть сочного пирога с лаймом или легкого персикового шербета!

Консервы с сахаром — это идеальный кухонный рецепт, который используется во всем мире.Используйте его в качестве основного ингредиента для пирогов, в качестве подсластителя для кофе или в большом количестве десертов, таких как шоколадные батончики с арахисовым маслом.

Залейте им что угодно, чтобы получить восхитительное удовольствие. Молоко и сахар — это все, что вы найдете в банке сгущенного молока Eagle Brand. Что не любить?!

Спасибо за ЗАКРЕПЛЕНИЕ!

Давайте будем печь, друзья! Если вы готовите наш рецепт, не стесняйтесь оставлять комментарии к этой публикации.Я уверен, что ваш опыт и идеи помогут всем нашим читателям, и мне тоже. Кроме того, если вы в Pinterest, не стесняйтесь оставлять там комментарии и фото, если они у вас есть! Если вы поделитесь в INSTAGRAM тегом @savingroomfordessert, мы сможем зайти и подарить вашему посту немного любви. ПОСЛЕДУЮЩИЕ Сохранение десерта на FACEBOOK | INSTAGRAM | ПИНТЕРЕСТ | TWITTER и подпишитесь на наш канал YOUTUBE, чтобы получать все свежие рецепты, видео и обновления.

РАСПЕЧАТАТЬ РЕЦЕПТ!

Клубничный крем-сырный пирог с корочкой кренделя