Котлеты «Особенные» из фарша с сыром в бризоли рецепт с фото пошагово
1. Для начала чистим репчатый лук и режем его мелкими кубиками. Твердый и плавленый сыр натираем на терке или режем мелко (по желанию). Чеснок очистить и пропустить через пресс.
2. В фарш (у меня в этот раз фарш из куриного филе) добавляем репчатый лук, твердый и плавленый сыр, 1 яйцо. Тщательно перемешиваем.
3.Добавляем чеснок, соль и специи по вкусу.(я использую куркуму, майоран, базилик, тмин, кориандр, черный перец).
4. На вафельный бризоль кладем 1ч.л. фарша, распределяем равномерно по поверхности и накрываем сверху еще одной вафелькой. Формируем своеобразные сэндвичи. Взбиваем венчиком/миксером/вилкой 2 яйца, добавив 1ст.л. воды.
5. В сковороду наливаем тонкий слой растительного масла (примерно 2-3мм) и ставим на огонь. Опускаем наши «сэндвичи» в яйцо с двух сторон и жарим на раскаленной сковороде. Выкладываем наши котлетки на бумажное полотенце,чтобы оно впитало лишний жир.
Вот и все! Котлетки готовы! Приятного аппетита!
Салат «Нежность»
10:00 — 21:00
Без выходных
АКЦИИ
Выход
180 гр
Калорийность на 100 грамм
175 ккал
Салат «Нежность» отзывы
Средняя оценка покупателей: (1)
5.00 из 5 звезд
Вкусно Екатерина
15 января 2020 15:12
Вкусный салат из мягкой курочки, свежего огурчика, яйца, заправка майонез. Быстрая доставка, удобный заказ онлайн. Отличный вариант когда хочется чего-то новенького, а времени готовить совершенно нет.
Посмотрите 1 отзыв о Салат «Нежность»
Покупатели, которые приобрели Салат «Нежность» , также купили
Сравнить выбранные товары (0)
Подпишитесь в социальных сетях и узнавайте первыми обо всех акциях
Бризоль из хека |
Бризоль из хека | Warning: file_put_contents(): Only 90112 of 881113 bytes written, possibly out of free disk space in /var/www/u0922354/public_html/refre.ru/wp-content/plugins/wp-optimize/minify/class-wp-optimize-minify-cache-functions.php on line 341
Warning: file_put_contents(): Only 0 of 3602 bytes written, possibly out of free disk space in /var/www/u0922354/public_html/refre.ru/wp-content/plugins/wp-optimize/minify/class-wp-optimize-minify-print.php on line 131
Warning: file_put_contents(): Only 0 of 2482540 bytes written, possibly out of free disk space in /var/www/u0922354/public_html/refre.ru/wp-content/plugins/wp-optimize/minify/class-wp-optimize-minify-print.php on line 132
Warning: file_put_contents(/var/www/u0922354/public_html/refre.ru/wp-content/cache/wpo-minify/1627039494/assets/wpo-minify-header-288bcb94.min.css.gz): failed to open stream: Disk quota exceeded in /var/www/u0922354/public_html/refre.ru/wp-content/plugins/wp-optimize/minify/class-wp-optimize-minify-print.php on line 138
Warning: chmod(): No such file or directory in /var/www/u0922354/public_html/refre.ru/wp-content/plugins/wp-optimize/minify/class-wp-optimize-minify-cache-functions.php on line 23
Перейти к содержимому Пролистать наверх Warning: file_put_contents(): Only 0 of 1573975 bytes written, possibly out of free disk space in /var/www/u0922354/public_html/refre.ru/wp-content/plugins/wp-optimize/minify/class-wp-optimize-minify-cache-functions.php on line 341
Warning: file_put_contents(/var/www/u0922354/public_html/refre.ru/wp-content/cache/wpo-minify/1627039494/assets/wpo-minify-footer-28e82d29.min.js.json): failed to open stream: Disk quota exceeded in /var/www/u0922354/public_html/refre.ru/wp-content/plugins/wp-optimize/minify/class-wp-optimize-minify-print.php on line 131
Warning: file_put_contents(): Only 0 of 1675015 bytes written, possibly out of free disk space in /var/www/u0922354/public_html/refre.ru/wp-content/plugins/wp-optimize/minify/class-wp-optimize-minify-print.php on line 132
Warning: chmod(): No such file or directory in /var/www/u0922354/public_html/refre.ru/wp-content/plugins/wp-optimize/minify/class-wp-optimize-minify-cache-functions.php on line 23
Warning: file_put_contents(): Only 0 of 20 bytes written, possibly out of free disk space in /var/www/u0922354/public_html/refre.ru/wp-content/plugins/wp-optimize/minify/class-wp-optimize-minify-print.php on line 138
Теперь Ваши любимые салаты и вторые блюда стали еще доступней!
По-домашнему вкусно, удобно, а сейчас еще и ВЫГОДНО!
Салат Винегрет овощной, 100гр
19,99 ₽
Салат Оливье с ветчиной заправ., 100гр
29,99 ₽
Салат Сельдь под шубой «Праздничная», 100гр
29,99 ₽
Котлета по-Киевски, 100гр
59,99 ₽
Бедро куриное гриль, 100гр
39,99 ₽
Бризоль из куры по-одесски, 100гр
49,99 ₽
А если Вы являетесь владельцем бонусной карты «Система Глобус», Вы получаете повышенный бонус с покупки готовой продукции кулинарии «Глобус» в размере 5%!*
На салаты и вторые блюда продолжает действовать вечерняя скидка 30% после 20:00!**
Ждем вас в супермаркетах «Система Глобус» за вкусными готовыми блюдами по доступным ценам. «Глобус» — больше, чем магазин у дома!
*Подробности на сайте бонус-глобус.рф
**На товары-участники акций бонусы не начисляются.
Рассказать друзьям: Tweet
Бризоль из фарша в духовке
По сути, это французское блюдо представляет собой яичный блинчик с фаршем (или с начинкой из овощей, грибов, сыра и пр.). Чаще всего готовят куриный бризоль — он получается наиболее сочным и нежным, быстро выпекается и хорошо держит форму.
Сегодня мы предлагаем в бризоль из фарша добавить немного шпината, который придаст интересный цвет и обогатит блюдо клетчаткой. Великолепная идея для легкого завтрака, даже если вы на диете! А если красиво нарезать, то можно подать как праздничное блюдо на закуску.
На нашем кулинарном сайте вы так же найдете рецепт Куриные сосиски
Сначала нужно приготовить яичные омлеты, в которые потом будет заворачиваться начинка из фарша. Лучше всего выпекать их отдельно, по одной штуке за раз, а не смешивать все яйца вместе — так удобнее дозировать количество омлетной смеси, блины получаются одинакового размера и толщины. Итак, в глубокую миску разбейте 1 яйцо, добавьте 1 щепотку соли, 1 ч л. молока и немного рубленого шпината (только листья, без жестких черешков). Шпинат придаст омлету красивый цвет, но если у вас его нет, то ничего страшного, готовьте без него, тоже будет вкусно!
Хорошенько взбейте смесь вилкой до однородности и появления пенки.
На блинной или другой сковороде с антипригарными свойствами разогрейте немного растительного масла. Влейте яичную смесь и быстро распределите круговыми движениями в воздухе, чтобы она равномерно растеклась по всему дну (по аналогии с обычными блинами из пшеничной муки). Обжарьте с двух сторон до легкого золотистого оттенка. Переворачивайте аккуратно с помощью лопатки, так как блинчики будут очень нежными. Снимите и выложите на тарелку.
Аналогичным образом приготовьте еще 2 таких же омлетных блина (всего их получится 3 штуки).
Далее приготовьте начинку. Репчатый лук очистите и нарубите кубиком. Припустите его на сковороде с небольшим количеством растительного масла, чтобы он размягчился и стал сладковатым на вкус.
В миске смешайте куриный фарш, пассированный лук, посолите и перчите (хорошенько, вкус должен быть не пресным). Начинку перемешайте вилкой, чтобы все добавки равномерно распределились.
Далее выложите порцию начинки (то есть по 1/3 части) на каждый из омлетов. Размажьте куриный фарш с помощью столовой ложки по всей площади.
Омлет с фаршем скрутите плотным рулетом. Выложите форму для запекания, предварительно смазанную растительным маслом.
Выпекайте в духовке, заранее разогретой до 180 градусов, в течение 30 минут. Когда будут готовы, не спешите сразу же подавать. На дне образуется много мясного сока, который спустя примерно полчаса впитается обратно в рулетики!
Вот такие вот замечательные бризоли с куриным фаршем получаются, мягкие, сочные и сытные. Подавать лучше в теплом виде, но и холодные они очень даже хороши! Приятного аппетита!
( 3 оценки, среднее 4.67 из 5 )
Бризоль из фарша — 5 рецептов с фото пошагово
Кухня
Французская
Калорийность
135.8 ккал
Порции
6 порц.
Время готовки
60 мин.
Углеводы*
15.1 гр.
Бризоль — довольно известное блюдо. Если поискать в интернете, можно найти множество рецептов его приготовления. Но, в данном случае, бризоль представлена в своем истинном виде, а именно приготовлена из мясного фарша.
Приготовление блюда достаточно трудоемкий процесс и состоит из множества этапов. Сначала готовятся ингредиенты, далее начинка, потом соус, но между всеми шагами существует еще ряд действий, которые необходимо будет выполнить.
Это блюдо подойдет на каждый день, а также и на праздник. Но надо учесть, что на его приготовление понадобится много времени. Кстати, с этим рецептом можно экспериментировать как угодно. Фарш может быть любой, вплоть до бараньего. Начинка тоже может быть разной, по индивидуальному вкусу. Например, для начинки можно использовать помидоры, сыр, макароны, картошку и многое другое.
Бризоль из фарша рецепт от нашей читательницы
Фарш мясной
1 — 1.5 кг
Яйцо
13 шт.
Лук репчатый
2 шт.
Морковь
1 шт.
Чеснок
по вкусу
Грибы
4 шт.
Мука пшеничная
2 — 3 ст.
Масло растительное
для жарки
Сливки
150 гр.
Подаем вкусные бризоли с соусом.Приятного аппетита!
Рецепт бризоль из свиного фарша
В переводе с французского языка, бризоль означает ─ обжаренный в яйце. Бризоль это котлета, приготовленная из любого фарша: мясного или рыбного в яичной оболочке. По внешнему виду, блюдо представлено в виде рулета, с начинкой, основанием для которой служит фарш, а дополнительными ингредиентами могут быть маринованные огурцы, грибы или другие овощи.
Ингредиенты:
Мясной фарш или мякоть свинины ─ 500 г.
Репчатый лук ─ 1 штука.
Чеснок ─ 2 зубца.
Соевый соус ─ 1 ст.л.
Соль ─ по вкусу.
Молотый перец ─ по вкусу.
Куриное яйцо ─ 4 шт.
Мука пшеничная ─ 100 г.
Растительное масло ─ 50 мл.
Процесс приготовления:
Мякоть свинины пропустить через нож мясорубки дважды.
Репчатый лук очистить от шелухи, мелко нарезать и добавить к фаршу, пропустить через пресс. К смеси добавить одно куриное яйцо и соевый соус. Добавить соль и перец по вкусу.
Мясную массу хорошо перемешать, отбить фарш как на котлеты, чтобы он не рассыпался. Накрыть массу пищевой пленкой и отправить в холодильник на 15-20 минут
Фарш разделить на 3 равные части, исходя из размера сковороды, раскатать его руками в плоскую лепешку, толщиной не более 1 сантиметра. Обвалять в муке как на котлеты.
Одно яйцо взболтать вместе с мукой и опустить в него лепешку. Наклонить тарелку и вылить яичную смесь на сковороду, разогретую с растительным маслом со стороны яйца.
С остальными мясными рулетами поступить по аналогии.
Полученный бризоль нужно свернуть в рулет сразу, пока он горячий, в противном случае на рулете получатся трещины.
Блюдо обжаривается только с одной стороны, а затем отправляется в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут Для дальнейшего приготовления.
Готовый бризоль выкладывают на блюдо для подачи и разрезают на порционные кусочки.
Рулет подают на стол с гарниром из сезонных овощей и свежей зеленью.
Приятного аппетита.
Мясной бризоль с солеными огурцами
Мясной бризоль с солеными огурцами подаётся со сметано-чесночным соусом. Это блюдо можно отнести к разряду классических во французской кухне. Изменять начинку можно на любые продукты. Рецепт гармонично сочетается с мясом, сыром, грибами и другими овощами.
Ингредиенты:
Фарш мясной ─ 400 г.
Репчатый лук ─ 1 шт.
Соль ─ 1 ч.л.
Чеснок ─ 3 зубца.
Огурцы маринованные ─ 2 шт.
Растительное масло ─ для жарки.
Сметана ─ 100 г.
Чёрный молотый перец ─ по вкусу.
Молоко ─ 5 ст.л.
Яйца ─ 4 шт.
Процесс приготовления:
Процесс приготовления бризоли из фарша с солеными огурцами стоит начинать с приготовления соуса. Для чесночного соуса в отдельной посуде смешивают сметану, пропущенный через пресс чеснок, соль и черный молотый перец. Массу хорошо перемешивают и отправляют в холодильник на несколько часов. За это время все компоненты могут соединить свои вкусы вместе.
Маринованные огурчики нарезают мелкими кубиками.
Мясной фарш тщательно вымесить в глубокой посуде, добавить к нему перец, соль и пропущенный через пресс чеснок. Фарш вымешивать до тех пор, пока он не станет эластичным. Его стоит дополнительно отбить руками в чаше.
Количество фарша нужно разделить на 4 равные части. Из каждой из них нужно скатать плотный шарик. Обернуть его пищевой пленкой и раскатать кругом, с диаметром около 15 см.
Блюдо французской кухни не терпит спешки, потому края бризолей нужно осторожно подровнять руками, чтобы круг получился ровным.
В отдельную посуду разбивают яйца, добавляют немного молока, соли и размешивают состав вилкой.
Перечисленные компоненты для кляра, рассчитаны на все четыре рулета.
На сковороду с раскаленным маслом выливают яичную смесь, сверху выкладывают из кулинарной плёнки фарш.
Полученное блюдо обжаривают на среднем огне 10 минут, после того как яйцо схватиться.
После того как бризоль перевёрнут, его жарят на небольшом огне под закрытой крышкой.
После готовности бризоль перекладывают на блюдо, сверху обмазывают соусом. На один край выкладывают маринованные огурцы и сворачивают блюдо в рулет.
По этой же методике готовят остальные 3 рулета.
После готовности всех бризолей, выкладывают на блюдо для подачи, нарезают порционными кусочками.
Бризоль может быть блюдам повседневного меню или украшением праздничного стола ─ все зависит от решения хозяйки.
Нежные бризоль из куриного фарша
Для бризолей можно использовать любой фарш ─ всё зависит от предпочтений. Технология приготовления при этом принципиально не изменится, куриное мясо приготовиться немного быстрее. Основную роль в блюде, играет оболочка из яичного омлета.
Ингредиенты:
Куриный фарш ─ 400 г.
Яйцо куриное ─ 5 шт.
Мука ─ 1 ст.
Молоко ─ 50 мл.
Сметана ─ 1 ст.
Сыр твердый ─ 300 г.
Майонез средней жирности ─ 25 г.
Репчатый лук ─ 1 шт.
Специи ─ по вкусу.
Соль ─ по вкусу.
Растительное масло ─ для жарки.
рецепт приготовления
Приготовление блюда под названием бризоль, всегда начинается с выпечки омлетных блинов. Для их приготовления в миску вбивают куриные яйца, взбивают их венчиком или миксером до образования пышной пены. Добавляют немного соли, всыпают все используемые специи, молотый перец. Рекомендуется использовать куркуму, которая придаст блюду яркости.
После добавления всех специй яйца нужно осторожно перемешать венчиком, стараясь сохранить пену. Постепенно в яичную смесь нужно добавлять молоко, постоянно помешивая.
Последним этапом приготовления блинчиков для бризоль, будет добавление просеянной через сито пшеничной муки, без комочков.
Сковороду отправить на плиту и влить в неё небольшое количество растительного масла. Обжаривать французские омлетные блинчики лучше на рафинированном подсолнечном масле. Блинное тесто нужно выливать половником.
Блинчики обжаривают в течение двух-трёх минут с обеих сторон. Их нужно осторожно переворачивать, при помощи деревянной лопатки, чтобы не прорвать и не повредить.
По подобной методике обжаривают все блинчики, до окончания блинного теста.
Пока блинчики будут остывать, нужно заняться приготовлением начинки для бризолей. Для этого используется куриный фарш, в который добавляют специи в виде из репчатого лука, чёрного молотого перца и соли.
От лука зависит сочность фарша, потому его нужно измельчить Как можно мельче, натереть на терке или пробить блендером.
Чтобы бризоли, приготовленные в духовке получились сочными, нужно дополнительно приготовить сырно-сливочный соус. Для его приготовления в отдельную миску вливают сметану, добавляют тертый сыр, чеснок и специи. Основную массу сыра добавляют в сметану и тщательно перемешивают.
Соус перемешивают и приступают к формированию бризолей. Омлетный блин смазывают куриным фаршем, на него наносят сметанный соус. Блины сворачивают трубочкой, укладывают на противень с пергаментной бумагой.
Поверх бризоли посыпают небольшим количеством тертого сыра, который в духовке зарумянится и примет вид сырной корки.
Блюда отправляет запекать в духовку, разогретую до 180 градусов на 20 минут.
Бризоль с мясным фаршем и грибами
Бризоль нельзя назвать отдельным блюдом, потому что это омлет, в который заворачиваются различные начинки, например: гриба, ветчина, рыба. Многообразие вариантов приготовления получилось в процессе экспериментов. Например, если классический вариант приготовления бризолей дополнить грибами получится новый рецепт.
Ингредиенты:
Фарш ─ 500 гр.
Куриное яйцо ─ 5 шт.
Молоко коровье ─ 150 мл.
Шампиньоны ─ 200 г.
Жирная сметана ─ 4 ст. л.
Лук ─ 1 шт.
Твердый сыр ─ 100 гр.
Зелень свежая ─ по вкусу.
Соль ─ по вкусу.
Специи ─ по вкусу.
Процесс приготовления:
Процесс приготовления французских блинов с начинкой из грибов и фарша начинают с приготовления самих омлетных блинов. Молоко соединяет с яйцами, добавляют соль и перец по вкусу.
На разогретой сковороде, с добавлением небольшого количества растительного масла, обжаривают 3-4 омлетных блина средней толщины. Блины перекладывают на отдельные тарелки до полного охлаждения.
Шампиньоны промывают под проточной водой, удаляют из них лишнюю воду. Грибы нарезают тонкими пластинками, обжаривают на растительном масле.
После того как из грибов удалиться влага, к ним добавляют измельченный репчатый лук, продолжают жарить блюдо до полной готовности.
В отдельной посуде смешивают мясной фарш с любыми пряностями и специями.
Чтобы фарш получился мягким, к нему можно добавить немного воды или молока. Это нужно чтобы его можно было равномерно размазать по блину.
Чтобы бризоль получился сочным, каждый слой фарша стоит смазывать сметаной, майонезом или специальным соусом.
Для приготовления соуса используют сметану с измельченной зеленью.
Для формирования бризоль, на омлетный блинчик выкладывают фарш, толщиной не более пол см. На фарш наносят сметанный соус или майонез. Сверху на соус выкладывают прожаренные и охлажденные грибы с луком.
Бризоль сворачивают в форме рулетика и перекладывают в форму для выпекания, смазанную растительным маслом.
Посыпают сверху тертым на мелкой терке твердым сыром.
Блюдо для выпечки отправляют в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.
При подаче готовое блюдо рекомендуют украсить свежей зеленью, подавать на стол с овощами или другим гарниром.
Бизнес Ланч | Интерпаб
. Брюсельская капуста в сливочном соусе (150 г)
. Гречка с луком (150 г)
. Куриное филе с рисом и овощами (300 г)*
. Мясные тефтели (150 г)
. Финская уха (250 г)
. Сырный суп с курицей (250 г)
. Ланкийский овощной салат (150 г)
. Салат из белой фасоли с грибами (180 г)
. Сельдь под шубой (200 г)
. Брокколи на пару (150 г)
. Паровой рис (150 г)
. Картофель «Пушкин» (150 г)
. Филе трески по-московски (120 г)
. Рыбная котлета с соусом «Тар-тар» (100/30 г)
. Отварной картофель (150 г)
. Пенне с грибами (150 г)
. Запеченный мини картофель (150 г)
. Треска в кляре с соусом «Тар-тар» (100/30 г)
. Куриное филе в тайском соусе (90 г)
. Бифштекс из говядины с томатным соусом и луком фри (100/30/10 г)
. Куриный бульон с яйцом (250/10 г)
. Щи из квашеной капусты с говядиной (250/15 г)
. Квашеная капуста (180 г)
. Летний салат (180 г)
. Мясной салат (180 г)
. Запеченная цветная капуста с сыром (150 г)
. Котлета «Пожарская» (110 г)
. Свинина по-французски (120 г)
. Крем-суп из брокколи (250/8 г)
. Салат с ветчиной и сыром (180 г)
. Спагетти с оливковым маслом (150 г)
. Отварной булгур (150 г)
. Картофель фри с домашним кетчупом (100/30 г)
. Треска в сухарях с соусом «Тар-тар» (100/30 г)
. Жареные куриные окорочка со сметанным соусом (130/30 г)
. Свинина в перечном соусе (120 г)
. Картофельный крем-суп с пармезаном (250/8 г)
. Куриный суп с лапшой (250 г)
. Рыба под маринадом (150 г)
. Салат из морской капусты (180 г)
. Салат из зеленой фасоли (180 г)
. Винегрет (200 г)
. Рассольник с курицей (250/15 г)
. Томатный суп с копченостями (250/15 г)
. Салат «Осенний» (200 г)
. Салат из моркови с ананасом (150 г)
. Домашний салат с копченой курицей (200 г)
. Фузилии с овощами (150 г)
. Жареная фасоль (120 г)
. Картофельное пюре (150 г)
. Филе трески в голландском соусе (120 г)
. Куриное филе в сырной панировке (110 г)
. Котлета из баранины с томатным соусом (100/30 г)
. Окрошка на квасе (250/15 г)
. Салат из индейки с томатами (180 г)
Бразильский рубленый салат — острый вид
Вам понравится этот полезный бразильский рубленый салат, Salada de Palmitos , с тонным задорным вкусом и хрустящей корочкой!
Это салатный сезон! Кто в восторге ?!
Если вы не любитель салатов, я хотел бы предположить, что есть вероятность, что вы ели неправильных видов салатов.
Склизкая, слишком приправленная зелень с небольшим количеством моркови и недозревшими помидорами, верно? Или, может быть, эти странные ресторанные салаты с «запоздалыми» кусками сырой брокколи, которые слишком велики, чтобы поместиться у вас во рту?
Я слышу вас … Салаты могут быть болезненными.
Тем не менее, они также могут быть до смешного захватывающими благодаря тоннам цвета, контрастным вкусам и хрусту!
Сегодня я собираюсь поделиться с вами салатом, который потрясет ваш мир. (Люди еще так говорят?)
Представляем бразильский рубленый салат, он же салат «Сердечки пальм» или Salada de Palmitos.
Смелый и пикантный с мягкими острыми кусочками сердца пальмы и прохладными сладкими нотами свежего фенхеля и помидоров.Эта конкретная версия также включает сливочный авокадо, острый красный лук и травянистый коктейль из свежей нарезанной мяты!
Как будто этого было недостаточно, все эти ароматы и текстуры объединены простым задорным чесночно-лаймовым винегретом.
Салат рай!
Бразильский рубленый салат — это все, чем должно быть сырое овощное блюдо, и многое другое. Смелый и удивительный, с огромным количеством полезных витаминов, минералов и клетчатки.
Это утопия салатницы. Это как если бы вы откусили сэндвич с сыром на гриле и обнаружили, что на нем есть бекон, этот рецепт бразильского рубленого салата намного лучше, чем ожидалось.
Если вы ищете легкие и постные блюда, которые можно было бы добавить в свой кухонный арсенал, попробуйте наш бразильский рубленый салат. Вы можете превратить своих друзей, любящих мясо и картошку, в сторону зеленых !
Более короткие летние салаты
Crunchy Beet Carrot Slaw
Хрустящая свекла и морковь
Тайский салат с киноа
Греческий салат из огурцов и укропа
Вьетнамский холодный куриный салат
Салат из 15 бобов
Лучший салат из брокколи
Салат Фета с арбузом
Рубленый бразильский салат
Рецепт бразильского рубленого салата (Salada de Palmitos) Острый веганский салат без глютена с тоннами хрустящей корочки! Сделано из сердцевины пальмы, помидоров, авокадо, фенхеля, мяты и лайма.
Порций: 8
Для бразильского рубленого салата:
14 унций пальмовых сердечек
12 унций черри или виноградных помидоров
1 луковица фенхеля
1 спелый авокадо
1/2 маленькой красной луковицы
1/4 чашки измельченной мяты
Для винегрета из лайма:
1/4 стакана свежевыжатого сока лайма
1/4 стакана оливкового масла
1 измельченный зубчик чеснока
1 чайная ложка меда или агавы
Соль и перец
Для сборки:
Слейте воду из банки с сердечками ладони, затем нарежьте их на 1/4-дюймовые кружки.Помидоры разрезать пополам. Отрежьте стебли луковицы фенхеля. Затем разрежьте луковицу пополам и удалите сердцевину. Разложите половинки луковиц фенхеля плашмя и нарежьте тонкими, «остриженными» кусочками. Нарежьте авокадо кусочками. Разрежьте лук пополам, еще раз пополам, затем нарежьте тонкими полосками. Наконец, измельчите свежую мяту.
Положите бритый фенхель на большое блюдо (или в салатник). Сверху выложите помидоры, сердечки пальмы, лука, авокадо и мяты. Полить заправкой для салата и перемешать.
Делаете этот рецепт? Следите за нами в Instagram и отметьте @ASpicyPerspective, чтобы мы могли поделиться тем, что вы готовите!
Поделись этим рецептом с друзьями!
Vinagrete (бразильская томатная паста) Рецепт
10.7.16 Я перепутал, попробовал и подумал, что чего-то не хватает. Присмотрелся к рецепту и понял, что это … Я забыл добавить сок лайма. Какая разница, которая действительно внесла в это жизнь.
Абсолютно вкусный салат / салат! Я использовал два маленьких зеленых болгарских перца, так как у меня не было под рукой красных болгарских перцев. В остальном я приготовил рецепт, как написано. Может показаться, что помидоров будет слишком много по сравнению с другими ингредиентами, но после того, как все смешано, получается идеальный баланс! Моя сидела только ок.1 час, и мы думали, что это вкусно, как есть. У нас есть остатки еды, и я уверен, что сегодня вкус даже лучше. Очень хорошо сочетается со стейками — пиканья в стиле чурраскария (с этого сайта). Сделаю это снова!
Я сделал это для вечеринки, и получилось очень хорошо. Я смешивал его с рисом и бобами, и это был очень хороший аккомпанемент. Единственный минус в том, что это занимает 25-35 мин. мыть и нарезать кубиками все, что делал только один человек. Отлично, если вы собираетесь что-то взять с собой на вечеринку, но я бы не рекомендовал делать это, если вы готовите вечеринку дома и готовите много блюд.Игра в кости занимает слишком много времени, и после этого вы готовы вздремнуть.
Отлично. Как сальса. Я добавил немного уксуса на вкус.
Я приготовил этот салат, используя ингредиенты из рецепта, но нарезав огуречный лук и помидоры небольшими кусочками. Я заменил зеленый перец красным в списке ингредиентов. Красный перец и халапеньо были нарезаны мелкими кусочками. Все остальное было добавлено в соответствии с инструкциями по рецепту. Это делает лучшую севиче на свете! Вы можете добавить рыбные креветки или другие морепродукты как вариант.
Это потрясающее блюдо !! На ужин к нам пришел новый друг из Бразилии, который сказал: «Чудесно аутентичный». Спасибо, что поделились, и это будет повторяться.
Я живу здесь, в Бразилии, и здесь регулярно готовят барбекю. Иногда я добавляю зеленые оливки (без косточек). Важно использовать оливковое масло первого холодного отжима хорошего качества, и мы едим его со свежими хрустящими булочками. Расколите рулет пополам, сделайте отверстие в мягком центре рулета и залейте его винегретом.
Как приготовить Salpicão de Frango (бразильский куриный салат)
Бразильский куриный салат — Salpicão de Frango — суперпопулярное блюдо в Бразилии. Этот рецепт салата из курицы подчеркивает куриные грудки с несколькими вкусными овощами, заправленными майонезной заправкой и посыпанными картофельными палочками! Если вы хотите приготовить его на обед или ужин, бразильский куриный салат — это сытное, сбалансированное и вкусное блюдо.
Oi Gente!
Бразильский куриный салат, или как мы его называем по-португальски — Salpicão de Frango — суперпопулярное блюдо в Бразилии.
Это не что иное, как несколько восхитительных овощей, перемешанных с измельченной курицей, заправленных майонезом и традиционно посыпанных картофельными палочками батата палха!
Если вы знали или ели бразильскую еду раньше, то, вероятно, уже знаете о нашей одержимости картофельными палочками батата пала, но если вы новичок в этом, позвольте мне сказать вам … мы посыпаем ими буквально все! Посмотрите мои бразильские хот-доги Cachorro Quente, загруженные уличные хот-доги, бразильский жареный рис, бразильский рецепт куриного строганова (и это лишь некоторые из них), чтобы понять, как мы его используем.Поверьте, они нужны вам в жизни!
Этот рецепт уникален еще и тем, что в нем присутствует элемент сладости. Подобно калифорнийскому куриному салату, который требует винограда, этот куриный салат добавляет сладости с изюмом!
В дополнение к изюму, мы добавляем морковь, которая также немного сладкая, а также зеленый лук и кукурузу, чтобы завершить этот рецепт салата с курицей.
Salpicão de Frango — идеальное блюдо для обеда и пикника, а также отличный рецепт весеннего и летнего приготовления.Сделать это так просто! Просто бросьте кучу чего-нибудь в миску, перемешайте и готово.
Bom Apetite!
Beijinhos xoxo
Salpicão de Frango Ingredients
Brazilian Kitchen Abroad является участником программы Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программы, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылок на Amazon.com и связанные с ней сайты.
В этом бразильском салате с курицей используется несколько ингредиентов, отличных от типичного американского салата с курицей, но они придают смеси другой вкус!
Вам понадобится…
Куриные грудки (без костей и кожи)
Бразильский софрито (или зубчики чеснока и лук)
Куриный бульон
Морковь тертая
Зеленый лук
Желтая кукуруза
Изюм
Майонез
Оливковое масло
Белый винный уксус
Желтая горчица
Batata Palha Картофельные палочки или обычные картофельные чипсы
Ваше любимое средство для куриного салата, будь то салат, хлеб или просто съесть его самостоятельно
В дополнение к этому ингредиентов, вам понадобится несколько инструментов, чтобы приготовить этот домашний куриный салат:
Как приготовить Salpicão
Для начала, приправьте куриные грудки солью и перцем и отложите в сторону.
Затем нагрейте оливковое масло, используя функцию «соте» вашего Instant Pot или другой электрической скороварки.
Когда масло нагреется, обжарьте бразильского софрито до появления аромата, это займет около 2 минут. Когда станет ароматным, добавьте курицу и подрумяните каждой стороны в течение минуты или около того. .
После этого добавьте бульона и готовьте при высоком давлении в течение 25 минут в ручном режиме.
Когда курица приготовится, переложите ее в миску и деревянной ложкой раздавите готовую курицу, чтобы измельчить ее.
Клянусь, ты никогда не захочешь нарезать курицу иначе… это так просто и быстро!
Мы на полпути! Нам просто нужно дать курице остыть до комнатной температуры в миске , где вы ее измельчили. Это важно, потому что вы не хотите рисковать готовить или свернуть майонез, или, что еще хуже, видеть, как он превращается в неприятный маслянистый продукт из-за остаточного тепла от курицы.
Пока курица остынет, приготовьте овощи и перемешайте заправку.
Когда курица остынет, добавить заправку.
Перемешайте и наслаждайтесь!
Съешьте этот куриный салат с изюмом в сочетании с листовой зеленью и украсьте его картофельными палочками батата-пальха или крошенными картофельными чипсами, чтобы получился соленый хруст. (Поверьте мне. Это так хорошо. )
Часто задаваемые вопросы о бразильском курином салате
Как приготовить куриный салат с нуля?
Чтобы приготовить куриный салат с нуля, мы готовим куриные грудки в Instant Pot.После охлаждения измельчите куриные грудки и перемешайте с тертой морковью, зеленым луком, желтой кукурузой и изюмом. Добавьте заправку на основе майонеза и сразу же наслаждайтесь.
Что такое salpicão по-английски?
Слово salpicão заимствовано из испанского слова salpicón , которое относится к рубленому приправленному мясу. Salpicão de Frango, сальпикао из курицы, — это бразильское блюдо, приготовленное из приготовленной измельченной курицы, традиционно заправленное майонезной заправкой и покрытое картофельными палочками батата-пальха, также известное как бразильский куриный салат.
Как вы храните этот рецепт бразильского куриного салата?
Храните куриный салат в холодильнике в подходящем для пищевых продуктов контейнере. Продлится 3-5 дней.
Другие бразильские рецепты, которые отлично подходят для обеда и собраний:
ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОДПИСАТЬСЯ НА МНЕ НА FACEBOOK, PINTEREST И INSTAGRAM, ЧТОБЫ БОЛЬШЕ БРАЗИЛИЙСКОЙ ЕДА INSPO!
РАСПЕЧАТАТЬ
Salpicão de Frango — Бразильский куриный салат
Бразильский куриный салат, или Salpicão de Frango, — суперпопулярное блюдо в Бразилии.Это не более чем несколько вкусных овощей, перемешанных с курицей, заправленных майонезом и традиционно посыпанных картофельными палочками или чипсами. Отлично подходит для следующего обеда или пикника.
Курс: основное блюдо, салат
Кухня: бразильская
Время приготовления: 10 минут
Время приготовления: 30 минут
Общее время: 40 минут
Порций: 8 порций
калорий: 319 ккал
Автор: Алин Шоу
Состав
1.5 фунтов куриных грудок без костей и кожи
1 столовая ложка бразильского софрито или 3 измельченных зубчика чеснока и 1/2 нарезанного кубиками лука
1 стакан куриного бульона
1 стакан измельченной моркови
1/2 стакана нарезанного зеленого лука
1 стакан желтой кукурузы
1/2 стакана изюма
1/2 стакана майонеза добавьте больше (или меньше) по вкусу, если хотите
Картофельные палочки или обычные картофельные чипсы
Инструкции
Приправить куриные грудки солью и перцем и отложить в сторону.
Затем нагрейте оливковое масло, используя функцию «обжаривание» в кастрюле быстрого приготовления.
Когда масло станет горячим, обжарьте бразильский софрито до появления аромата, около 2 минут.
Добавьте курицу и обжарьте обе стороны — примерно минуту на каждую сторону.
Затем добавьте бульон, закройте сковороду, установите время приготовления в кастрюле на 25 минут вручную и дайте ему приготовиться.
Через 25 минут осторожно сбросьте давление, выключите и откройте кастрюлю, когда сможете.
Деревянной ложкой «разбейте» приготовленную курицу, чтобы нарезать ее.
Слейте бульон (вы можете сохранить его, чтобы использовать в другой раз) и дайте курице остыть до комнатной температуры.
Пока курица остывает, добавьте овощи в большую миску и отставьте.
Добавьте майонез, оливковое масло, уксус и горчицу в небольшую миску и взбейте, чтобы все перемешалось.
Смешайте охлажденную курицу с овощами и заправьте смесью майонеза.
Подавать с зеленью салата, посыпанной картофельными палочками или чипсами для хрустящей корочки.
Вы приготовили этот рецепт? Покажи мне, как это получилось! Сделайте фото и поделитесь со мной в Instagram, отметив @aline_shaw!
Питание
Калорий: 319 ккал | Углеводы: 14 г | Белок: 20 г | Жиры: 20 г | Насыщенные жиры: 3 г | Транс-жиры: 1 г | Холестерин: 61 мг | Натрий: 267 мг | Калий: 540 мг | Клетчатка: 2 г | Сахар: 3 г | Витамин А: 2823 МЕ | Витамин С: 5 мг | Кальций: 21 мг | Железо: 1 мг
Рецепт салата из бразильского лука • I Heart Brazil
Для этого бразильского лукового салата нужно всего три ингредиента, плюс заправка.Его легко приготовить, и это освежающий гарнир к сытным блюдам.
Рецепт салата из бразильского лука
У нас в Бразилии много вкусных салатов, которые добавляют легкости нашим тяжелым блюдам. Как вы, наверное, знаете, у нас тропический климат, и это еще одна причина, по которой мы едим много салатов.
Хотя мы часто едим двойной крахмал за один прием пищи, в бразильской кухне есть идеальный баланс между сытными основными блюдами и легкими гарнирами, и сегодняшний рецепт предлагает эту легкость с ярким вкусом!
Каково это на вкус?
Этот луковый салат с уксусом имеет слегка острый вкус (но не слишком сильный) с травяным послевкусием.Он соленый и очень вкусный!
Как подавать луковый салат
Этот салат из белого лука мы подаем на барбекю. Вы можете сочетать его с белым рисом и вашим любимым мясом на гриле.
Вы также можете подавать его вместе с курицей или с другими блюдами, которые вам нравятся.
Черт возьми, вы даже можете съесть этот салат из сырого лука отдельно, если хотите!
Этот бразильский салат из лука НАСТОЛЬКО ЛЕГКО приготовить!
Другие бразильские салаты, которые могут вам понравиться:
Советы по приготовлению идеального лукового салата
Сделать этот луковый салат несложно, и это один из моих любимых быстрых рецептов.Тем не менее, вы должны планировать заранее, чтобы у нарезанного лука было достаточно времени, чтобы убрать остроту.
Есть два способа уменьшить остроту лука и придать ему лучший вкус: замочив нарезанный лук в холодной воде или посыпав его сахаром. В обоих случаях лук нужно поставить на пару часов в холодильник. Я замачиваю их в воде, и это мне подходит, но я оставляю здесь этот совет, если вы хотите попробовать по-другому.
Добавьте помидоры!
Как приготовить салат из бразильского лука
Нарежьте лук очень тонкими ломтиками, разделите кольца и положите их в большую миску или маленькую форму для выпечки — в зависимости от того, что вам подходит.
Накройте их кубиками льда, затем добавьте холодной воды и дайте остыть в холодильнике в течение 2 часов.
По прошествии времени слейте воду с лука и промойте его под холодной водой.
Добавьте нарезанные и разрезанные на четыре части овощи, заправьте оливковым маслом и красным винным уксусом. Добавьте соль и перец по вкусу.
Дайте заправке немного постоять, около 30 минут, чтобы лук приобрел аромат. Подавайте салат из бразильского лука и бом апетит!
Прикрепите!
Состав
2 большие белые луковицы, нарезанные очень тонкими ломтиками
1-2 зеленых луковицы, нарезанных
10 помидоров черри, четвертинками
2 столовые ложки оливкового масла
1 столовая ложка красного винного уксуса
1/2 чайной ложки соли
1/4 чайной ложки черного перца грубого помола
Инструкции
Нарежьте лук очень тонкими ломтиками, разделите кольца и положите их в большую миску или маленькую форму для запекания — в зависимости от того, что вам подходит.
Накройте их кубиками льда, затем добавьте холодной воды и дайте остыть в холодильнике в течение 2 часов.
По прошествии времени слейте воду с лука и промойте его под холодной водой.
Добавьте нарезанные и разрезанные на четыре части овощи, заправьте оливковым маслом и красным винным уксусом. Добавьте соль и перец по вкусу.
Дайте заправке немного постоять, около 30 минут, чтобы лук приобрел аромат. Подавайте салат из бразильского лука и бом апетит!
Информация о питании:
Выход: 6 Размер порции: 1 Количество на порцию: Калории: 66 Всего жиров: 5 г Насыщенные жиры: 1 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 4 г Холестерин: 0 мг Натрий: 180 мг Углеводы: 6 г Волокно: 1 г Сахар: 3 г Белки: 1 г
Имейте в виду, что информация о пищевой ценности является приблизительной и может сильно различаться в зависимости от используемых продуктов.
Нравится этот рецепт?
Не забудь подписаться на меня в Instagram! Сделайте фото и поделитесь им со мной, отметив @iheartbrazilofficial!
Вам понравился рецепт салата из бразильского лука? Затем прикрепите его или поделитесь с другом, которому он тоже может понравиться!
Бразильская сальса с винегретом — Кухня Оливии
Если вы когда-нибудь были в бразильском ресторане, то знаете, что наша «vinagrete» или бразильская сальса с винегретом просто необходима! Традиционно подается с фейжоадой или любым жареным мясом, курицей или рыбой.
Ааааи я наконец вернулся в Нью-Йорк после очень напряженной недели в Солт-Лейк-Сити. Я прилетела в этот красивый (и сухой! Ой!) Город на конференцию Everything Food, где я не только многому научился, но и приобрел много новых замечательных друзей-фуд-блогеров!
Однако усталость взяла верх, и я заболел в тот день, когда летел домой, и все еще восстанавливаюсь после этого. ???
Думаю, именно это и происходит, когда вы решаете подружиться с тусовщиками, которые хотят выпить после долгого и напряженного дня, даже если они не спят с 6 утра.Шади и Андреа, я смотрю на тебя! ?
Хорошо, что я почти на все 100%, как раз вовремя для празднования Дня поминовения в выходные! Это подводит меня к теме: еда в День поминовения.
День памяти
многие считают неофициальным началом лета и одним из трех самых популярных дней для гриля. Поэтому я подумал, что некоторые из вас, возможно, захотят попробовать другие рецепты в этом году, что вдохновило меня поделиться этой бразильской сальсой с винегретом.
Если вы ищете острую сальсу, этот рецепт не для вас!
Версия Пико де Галло «кариока» (что означает: из Рио-де-Жанейро) очень мягкая и состоит из зеленого и красного болгарского перца вместо перца халапеньо.Версия паулисты (из Сан-Паулу) еще мягче, без перца вообще!
И хотя мексиканцы используют сок лайма, чтобы связать все вместе, мы используем оливковое масло и уксус, поэтому мы и называем его «vinagrete».
Brazilian Vinaigrette Salsa отлично сочетается с жареным мясом, курицей или рыбой и является обязательным элементом любого барбекю или стейк-хауса в Бразилии. Его также традиционно подают с фейжоадой, тушеным мясом из черной фасоли, нашим национальным блюдом!
Я могу проглотить целую миску в одиночестве, только с некоторыми pão francês (наши маленькие французские роллы), даже до того, как подадут обед или ужин.О, да, это вызывает сильное привыкание, поэтому старайтесь держаться подальше от стола, пока еда не будет подана, иначе не будет винегрета к еде!
Если вы хотите попробовать что-нибудь новенькое этим летом, я настоятельно рекомендую нашу сальсу с винегретом. Это не только вкусно, но и очень просто в приготовлении!
Состав
1 большая луковица, нарезанная кубиками
4 помидора, нарезанные кубиками
1 зеленый или красный перец, нарезанный кубиками (по желанию)
1/3 стакана нарезанной петрушки
1/4 стакана белого винного уксуса
1/2 стакана оливкового масла
Соль, перец по вкусу
Инструкции
Смешайте все ингредиенты в большой миске и хорошо перемешайте.
Приправить солью и перцем и подавать.
Банкноты
1) Винегрет станет еще лучше, если вы дадите ему постоять при комнатной температуре (или в холодильнике) от 30 минут до одного часа! 2) Бразильцы обычно готовят сальсу на винегрете с желтым луком, но вы можете заменить здесь свой любимый вид лука.
Простой салат в бразильском стиле с рецептом лайма
Я пересмотрел свое определение простого салата после нашего пребывания в Бразилии.
Я думал, что то, что я ел, было простым салатом, пока не съел там свой первый кусок салата. Я помню, как подумал — а где же засахаренные грецкие орехи, сыр с плесенью, клюква, и можно мне немного заправки?
Простота вышла на совершенно новый уровень, и нам потребовалось время, чтобы развиваться, но это произошло. Иногда мы даже обнаруживаем, что жаждем той же простоты почти 5 лет спустя.
У меня была возможность провести там один день с подругой, пока она готовила нам ужин, и это позволило мне воочию увидеть, как получается такой салат.Во-первых, все одного цвета. Никаких белых пятен от сыра фета или красных пятен от помидоров черри. Нет, все такие же красивые оттенки зеленого.
Сначала салат, затем петрушка и, наконец, несколько колец зеленого болгарского перца. Далее секретный ингредиент салата — соль. Должен признаться, я никогда не солил салат прямо из шейкера, пока мы не переехали туда. Но перца нет. Там, где мы жили, черного перца не было.
Именно соль сделала аромат заправки ярким.Под заправкой я подразумеваю огромное количество оливкового масла и свежевыжатого сока лайма.
Когда на прошлой неделе я пытался израсходовать несколько оставшихся овощей, я решил вернуться к основам и приготовить похожий салат на ужин. Я сделал несколько изменений, например, кинзу, потому что я не люблю петрушку, красный перец, потому что он у меня был под рукой, зеленый лук по той же причине и капусту, потому что была горсть, которую я не хотел тратить зря.
Я помассировал капусту оливковым маслом.Если вы не сделали этого до того, как это уменьшит горечь, смягчит листья и действительно будет иметь значение. Просто налейте на него масло и вотрите руками, работая несколько минут.
Независимо от того, используете ли вы капусту или нет, хорошее оливковое масло необходимо для этого салата. С такими простыми ароматами это должно быть вкусно. Я уже упоминал Oregon Olive Mill , и мне очень нравится их оливковое масло первого холодного отжима. Недавно они прислали мне новый сорт под названием Франтойо. Это единственный итальянский сорт оливок с маслянистым вкусом и острым послевкусием, который мне нравится в хорошем оливковом масле.Я ждал чего-нибудь простого, чтобы использовать его, чтобы выделить аромат оливкового масла, и оно отлично сработало в этом салате.
Когда капуста готова к употреблению, просто наложите ее слоями на другие ингредиенты, перемешайте с небольшим (или большим) количеством оливкового масла и сока лайма, и она готова к подаче.
⅓ стакана мелко нарезанного красного болгарского перца
¼ стакана нарезанной свежей кинзы
1 нарезанный зеленый лук
Сок 2 лаймов
⅛ чайная ложка мелко измельченной морской соли
Инструкции
Поместите капусту в миску среднего размера и добавьте 2 чайные ложки оливкового масла.Помассируйте капусту 2-3 минуты.
Добавьте салат, болгарский перец, кинзу и лук. Полейте салат оставшейся столовой ложкой оливкового масла и сока лайма. Посыпьте солью. Перемешайте, чтобы покрыть все ингредиенты, и подавайте.
Автор: Лори Райс
Fake Food Free https://www.fakefoodfree.com/
Раскрытие информации: оливковое масло, упомянутое в этом посте, было отправлено мне для ознакомления. От меня не требовали публиковать сообщения об этом, и я не получил за это компенсации.Это отличное оливковое масло, и я с радостью расскажу о нем.
Спасибо за чтение! Все изображения и контент являются собственностью Fake Food Free, если не указано иное. Пожалуйста, не публикуйте полные рецепты и изображения без письменного разрешения. Что нормально? Не стесняйтесь закреплять изображения, делиться ссылками на мои сообщения или делиться фотографией в сводном сообщении с названием этого рецепта и обратной ссылкой на сообщение. Не знаете, что такое блоги об авторском праве и кулинарии? Вот некоторая полезная информация об авторстве рецепта.Если вы хотите использовать фото или полный рецепт, просто спросите. Я уверен, что мы сможем что-нибудь придумать.
Бразильский салат из помидоров | Брызги и проростки
Обновлено: • Опубликовано: • 2 комментария
Супер простой томатный салат с ярким вкусом. Идеально подходит в качестве гарнира к бразильскому шашлыку. Или вообще шашлык!
Я знаю, это просто тарелка помидоров !!! Но я обещаю, что заправка, хотя и простая, действительно вкусная.И это идеальный охлаждающий освежающий салат для сопровождения моих бразильских шашлыков из говядины и бразильского белого риса .
Шашлыки обильно пропитаны чудесными ароматическими веществами, а рис наполнен чудесным сладким чесноком. Так что этот салат из помидоров просто идеален.
Плюс такой красивый! Посмотрите на чудесный цвет. Насыщенный насыщенный красный цвет с примесью пурпурного лука и травянисто-зеленого масла. НЯМ !!!!
С красным луком я отрезаю небольшой кусочек лука, из которого готовлю маринад для бразильской говядины.Это позволяет сэкономить небольшое количество второй луковицы, и мне тоже нравится симметрия. Два рецепта, работающие рука об руку, вызывают у меня улыбку
Наслаждайтесь x
Рецепты шашлыка из бразильской говядины и бразильского белого риса можно найти здесь. Довольно простой обед в середине недели
Распечатать рецепт
Бразильский салат из помидоров
Супер простой салат из помидоров с ярким вкусом. Идеально подходит в качестве гарнира к бразильскому шашлыку.Или вообще шашлык!
Время подготовки 5 минут
Общее время 5 минут
Порций: 4
Автор: Клэр | Брызги и проростки
Нужны метрические измерения? Используйте приведенные ниже параметры для переключения между чашками и граммами (при необходимости)
Cook Mode (Режим готовки) Не гаснет экран
Ингредиенты
6-8 супер спелых помидоров (мои любимые рома)
красный лук (см. Примечания)
чашка оливкового масла
2 столовые ложки красного винного уксуса
щепотка молотого фенхеля
соль и перец вкус
Инструкции
Если вы храните помидоры в холодильнике, уберите их за час до того, как приготовить это.Они хотят быть при комнатной температуре.
Обрежьте помидоры на концах, а затем разрежьте их пополам.
Нарежьте их толстыми ломтиками и разложите на сервировочной тарелке.
Красный лук мелко нарезать и посыпать помидорами.
В небольшом кувшине смешайте оливковое масло, красный винный уксус, молотый фенхель и большое количество соли и измельченного черного перца.
Залейте помидоры заправкой и оставьте на 5 минут, чтобы ароматы слились воедино.
Диетический салат 🥝 вкусные салаты для похудения, низкокалорийный ужин
Ингредиенты
помидоры черри — пять штук;
куриное филе – 160 г;
сыр твердый – 15 г;
листья салата – 180 г;
оливковое масло – 40-50 мл.
Пошаговое приготовление
Изначально сварите куриное филе в подсоленной воде.
Охладите его, порежьте.
Салат порвите.
Черри разрежьте на четвертинки.
Смешайте компоненты и заправьте оливой.
Сверху посыпьте блюдо тертым сыром.
Любителям острого вкуса можно порекомендовать бальзамик. Достаточно нескольких капель, чтобы блюдо приобрело специфическую остроту.
Легкие салаты, получившие статус диетических, готовят из низкокалорийных продуктов. Такие салатики не только вкусные, но и очень быстрые в приготовлении и полезные блюда. Благодаря низкой калорийности они способствуют похудению, помогают сохранить фигуру стройной.
Рекомендации по выбору и приготовлению продуктов
Диетологами разработаны различные салаты для похудения. Среди этого разнообразия вы легко подберете блюда по своему вкусу. Кроме того, можно использовать не только готовые рецепты диетических салатов для похудения, но и создавать свои. Конечно, если знать основные принципы приготовления таких блюд.
Диетические салаты содержат множество витаминов, микроэлементов. Они насыщают организм полезными жирами, клетчаткой. Благодаря такому составу блюда не только обеспечивают похудение, но и способствуют оздоровлению.
6 правил полезного питания
Какие продукты относят к категории низкокалорийных, чем они отличаются от обычных? Каких принципов необходимо придерживаться, чтобы приготовить настоящий диетический салат в домашних условиях? Врачи-диетологи дают шесть рекомендаций.
Правильные овощи. Для диетических салатов используйте овощи, в которых содержится до 6% углеводов. Это зеленый горошек, капуста, томаты, баклажаны. А продукты, содержащие более 20% углеводов, совершенно нежелательно использовать в блюдах, предназначенных для похудения. Не рекомендуется включать в салаты картофель, рис, кукурузу.
Легкие заправки. Диетические салаты готовят без майонеза. Он слишком жирный, значительно повышает калорийность блюда. Лучше всего заправлять блюда легкими соусами собственного изготовления, растительными маслами: оливковым, подсолнечным, соевым.
Рыба или мясо. В диетические салаты можно добавлять или рыбу, или вареное мясо. Но сочетать эти продукты в одном блюде не следует, иначе салат сразу перестанет быть легким и, тем более, низкокалорийным. При этом выбирайте нежирные сорта мясных или рыбных изделий. Наиболее подходящими продуктами считаются красная рыба и куриная грудка (но обязательно без шкуры). Соблюдайте еще одну рекомендацию. Белковая продукция (рыба, мясо) должна составлять не больше 30% от объема салата.
Полезный сыр. Рецепт легкого диетического салата может включать такой ингредиент, как сыр. Продукт, содержащий молочный белок и кальций, весьма полезен для организма. Однако выбирать нужно те сорта сыра, которые обладают жирностью до 40%. Наиболее подходящими сырами считают брынзу (10%), тофу (10-14%), адыгейский (20%), фету (10-16%), рикотту (12-13%), моцареллу (20-22%), сулугуни (24%).
Фруктовые салаты. Не следует злоупотреблять этими блюдами. Фрукты отличаются высоким содержанием углеводов. Диетологи считают, что в сутки можно съесть 250 г фруктового салата. Блюда готовьте из мандаринов, грейпфрутов, ананасов, земляники, слив, кислых яблок. А от употребления сладких бананов, винограда, фиников, изюма лучше отказаться.
Сырые салаты. Предпочтительны те рецепты диетических овощных салатов, в которых не требуется термическая обработка. Овощи, фрукты в сыром виде сохраняют больше полезных веществ. А в процессе механического воздействия, даже в щадящем режиме, часть витаминов и минералов теряется.
При составлении диетического меню, ориентируйтесь на список полезных и запрещенных продуктов, представленный в таблице.
Таблица – Низкоуглеводные и высокоуглеводные продукты
Полезно
Не рекомендовано
Наименование
Углеводы, в 100 г
Наименование
Углеводы, в 100 г
Баклажаны
4,5
Банан
21
Базилик
2,7
Картофель
16,3
Кабачки
4,6
Курага
51
Белокочанная капуста
4,7
Изюм
65,8
Брюссельская капуста
3,1
Манго
15
Краснокочанная капуста
5,1
Папайя
10,8
Пекинская капуста
2
Персик
9,5
Савойская капуста
6
Помело
9,6
Цветная капуста
4,2
Рябина черноплодная
10,9
Кинза
3,7
Свекла
8,8
Клюква
3,7
Слива
9,6
Кресс-салат
5,5
Черная смородина
7,3
Лимон
3
Топинамбур
12,8
Зеленый лук
3,2
Фейхоа
15,2
Морская капуста
3
Хурма
15,3
Огурец
2,5
Финики
69,2
Болгарский перец
4,9
Черника
7,6
Помидор
3,8
Чернослив
57,5
Редис
3,4
Чеснок
29,9
Листовой салат
2
Шиповник
22,4
Зелень сельдерея
2,1
Сладкие яблоки
9,8
Шпинат
2
Виноград
15,4
Многие диетические салаты содержат грубую клетчатку. Она полезна для организма, но при наличии заболеваний ЖКТ может спровоцировать обострение недуга. Поэтому людям, страдающим нарушениями пищеварительной системы, требуется консультация врача.
Другие вкусные рецепты диетических салатов с мясом, рыбой, фруктами и овощами на скорую руку
Итак, если вы настроены, сказать твердое «Нет» вредным перекусам бутербродами, хот-догами или пиццей, и заменить хотя бы один прием пищи диетическим салатом, то вам пригодятся следующие рецепты.
Кукурузный
Особенности. Этот салат – из греческой кухни. А она славится не только отменным вкусом, но и легкостью блюд. Поэтому большинство из них включаются диетологами в программы похудения.
Компоненты:
куриное филе – 240 г;
огурец – два овоща;
сельдерей (крупный стебель) – один;
кукуруза (консервированная) – 120 г;
красный лук – одна головка;
салат – 180 г;
йогурт (натуральный) – четыре столовых ложки;
укроп – пучок.
Как готовить
Измельчите лук и укроп.
Зелень сложите в соусник, залейте йогуртом.
Тщательно перемешайте заправку, при необходимости добавьте щепотку морской соли.
Отварную курицу порежьте кубиками.
Порубите огурцы, сельдерей, порвите салат.
Все соедините, всыпьте кукурузу.
Залейте салат приготовленным соусом, перемешайте.
«Метелка»
Особенности. Салат не зря называется «Метелкой». Он содержит много клетчатки, которая «выметает» из пищеварительного тракта все вредные компоненты. Именно поэтому салат рекомендуется как эффективное очищающее блюдо для разгрузочных дней. Но не злоупотребляйте им – не следует чрезмерно нагружать ЖКТ.
Компоненты:
белокочанная капуста – 120 г;
яблоко (кисловатое) – 120 г;
морковь – 120 г;
морская капуста – 120 г;
свекла сырая – 120 г;
чернослив – две-три штуки;
олива – столовая ложка;
лимонный сок – пять капель.
Как готовить
Начните с шинковки капусты.
Сложите ее в миску, добавьте к ней натертую морковь.
Немного присолите, помните руками.
Натрите свеклу и добавьте в салат.
Также поступите с яблоками.
Перемешайте все, полейте выжатым из лимона соком.
Чернослив предварительно замочите в прохладной воде, чтобы он немного разбух, а затем нарежьте тонкими полосками.
Особенности. Хотите насладиться вкусным и очень полезным диетическим салатом? Тогда приготовьте блюдо из тунца. Это нежирная рыба, которую разрешено включать в любые диеты. Следующий пошаговый рецепт диетического салата с тунцом поможет вам приготовить одно из вкуснейших блюд.
Компоненты:
лук репчатый – одна головка;
тунец консервированный – 240 г;
яйца вареные – две штуки;
оливковое масло – две-три столовые ложки;
помидоры – три плода;
оливки – 70 г;
зелень;
огурцы – две-три штуки.
Как готовить
Лук нарежьте, замаринуйте в уксусно-водном растворе (обе жидкости берите в равных количествах).
Тунец разделите на куски.
Нарежьте огурцы и помидоры, добавьте к тунцу.
Порубитее яйца и зелень.
Оливки разрежьте на половины.
Все ингредиенты соедините, добавьте маринованный лук, заправьте оливой.
Из морепродуктов с фото
Особенности. Этот салат содержит три вида морепродуктов, которые придают блюду просто необыкновенный вкус. Несмотря на содержание множества компонентов, блюдо относится к категории низкокалорийных. Еще одно существенное достоинство – салат готовиться легко и довольно быстро.
Компоненты:
крабовые палочки – 120 г;
креветки мороженые – 120 г;
кальмары – 210 г;
томат – два плода;
огурец – один;
оливковое масло – столовая ложка;
твердый сыр – 60 г;
болгарский перец – один;
сок лимона – десять капель.
Как готовить
Сварите кальмаров в подсоленной воде, опустив тушки в кипяток буквально на десять секунд. Не переваривайте, иначе они станут резиновыми.
Остывшие тушки нарежьте кольцами.
Помидоры порежьте кубиками, огурцы – полосками.
Измельчите крабовые палочки.
Почистите перец, порубите его соломкой.
Креветки залейте кипятком и почистите.
Смешайте все компоненты.
Полейте оливой, сбрызните свежим лимонным соком.
Перемешайте.
Натрите сыр на терке и посыпьте салат.
«Грацио»
Особенности. Хотите восполнить в организме дефицит минералов и витаминов? Приготовьте салат «Грацио». Обязательно балуйте себя этим вкусным и полезным блюдом весной, когда наступает время авитаминозов.
Компоненты:
болгарский перец (красного цвета) – два плода;
сельдерей – два корня;
зеленый перец – два плода;
яблоки (кисло-сладкие) – три фрукта;
подсолнечное (или оливковое) масло – 50 мл.
Как готовить
Нарежьте сельдерей соломкой.
Продолговатыми полосками порежьте зеленый перец.
Яблоки измельчите кубиками.
Нарежьте тонкими полукольцами красный перец.
Смешайте все продукты, заправьте салат маслом.
Мясной
Особенности. Этот салат тоже относится к диетическим блюдам. Однако он не обеспечивает сжигания жиров, а потому – не приводит к похудению. Но и не позволяет набирать лишние килограммы. Иногда можно отступить от диеты и побаловать себя вкусным мясным салатом.
Компоненты:
говядина – 300 г;
яйца вареные – три штуки;
фасоль – 75 г;
майонез – две-три столовые ложки.
Как готовить
Нежирную говядину нарежьте небольшими кусками, отварите в подсоленной воде.
Остывшее мясо порежьте мелкими кубиками.
Отварите фасоль в соленой воде.
Яйца порубите.
Все продукты смешайте с майонезом.
Печеночный
Особенности. С печенью тоже можно приготовить полезный и вкусный салат. Но диетическим он будет лишь в том случае, если вы подберете основной компонент правильно. Наименьшей калорийностью обладают свиная, говяжья и куриная печень. А гусиная, индюшиная или утиная превосходят их по калорийности практически в три раза, поэтому для приготовления диетических блюд эти субпродукты не используются.
Компоненты:
печень – 350 г;
оливковое масло – столовая ложка;
лук репчатый – одна головка;
мед – чайная ложка;
вода – 75 мл;
уксус – 30 мл.
Как готовить
Приготовьте маринад для лука, смешав воду с уксусом, добавив мед.
Лук посеките полукольцами и опустите в готовый маринад.
Теперь отварите печень в слегка подсоленной воде.
Когда субпродукт остынет, нарежьте его продолговатыми полосками.
Достаньте лук из маринада, сцедите лишнюю жидкость.
Соедините его с печенью, заправьте оливой.
Для украшения используйте зелень.
Рыбный
Особенности. Отварная рыба в сочетании с морской капустой – очень полезный тандем. Он служит главным источником йода, без которого щитовидная железа не способна правильно функционировать.
Компоненты:
рыбное филе (отварное) – 350 г;
капуста морская – 220 г;
яйца вареные – две штуки;
оливковое масло – 75 мл;
репчатый лук – одна головка.
Как готовить
Рыбу отварите в подсоленной и немного подперченной воде.
Когда филе остынет, нарежьте его.
Отожмите капусту, слив лишний рассол.
Порубите лук и яйца.
Соедините продукты, перемешайте с оливой.
Ананасовый
Особенности. Ананас – сочный и ароматный продукт, способный любое блюдо превратить в настоящее лакомство. И диетологи совершенно не против такого ингредиента, ведь он способствует сжиганию жиров. Поэтому тем, кто стремится похудеть, можно смело употреблять ароматный ананасовый салат.
Сердцевина ананаса содержит специфическую жесткость. Однако именно в ней сосредоточено наибольшее количество веществ, способных сжигать жиры. Поэтому обязательно добавляйте сок в диетическое блюдо, если ваша цель – похудение.
Грибной
Особенности. Диетический салат с грибами, благодаря содержанию полезных веществ, станет одним из любимых блюд в весеннее время, когда организм истощен после зимних морозов и требует порции витаминов.
Компоненты:
грибы шампиньоны – 300 г;
щавель – пучок;
шпинат – четыре штуки;
помидоры – два-три плода;
яйца перепелиные – четыре штуки;
редис – 100 г;
олива – 50 мл;
бальзамический уксус;
зеленый лук – пучок.
Как готовить
Приготовьте маринад, смешав оливу с уксусом.
Замаринуйте в нем порезанные грибы.
Редис нарежьте кружками.
Порвите шпинат, щавель.
Нарежьте томаты.
Смешайте все компоненты вместе с грибами и маринадом.
Сверху украсьте блюдо разрезанными на две части перепелиными яйцами, зеленым луком.
Если вы хотите самостоятельно придумать простой рецепт диетического салата, то учитывайте еще один совет. Блюдо, предназначенное для похудения, не может содержать такие калорийные компоненты, как сухарики, копченая колбаса и орехи.
Другие рецепты салатов
Овощные диетические салаты для похудения
Чтобы похудеть, включите в ежедневный рацион овощные диетические салаты, ограничив употребление углеводов и жиров. В зависимости от желаемого результата, избавляться от лишнего веса при помощи овощей можете от 1 до 2 недель, но не больше! За это время вы сможете потерять около 6–8 килограммов.
Салат из запеченной тыквы с рукколой — проверенный рецепт от известного кондитера Александра Селезнева. Смотрите видео!
Салат с сельдереем
Shutterstock
Это полезное блюдо станет легким дополнением к обеду и ужину.
Ингредиенты:
3–4 стебля сельдерея среднего размера;
2 огурца;
400 г белокочанной капусты;
1 головка репчатого лука;
Как приготовить салат с сельдереем и капустой:
Нашинкуйте капусту, мелко порежьте сельдерей, огурцы и репчатый лук.
Приправьте овощи оливковым маслом или лимонным соком и перемешайте.
Салат с сельдереем и капустой готов!
Салат «из детства» с морковью и яблоками
Притупить чувство голода, которое, как правило, возникает в перерыве между обедом и ужином, поможет морковно-яблочный салат.
Ингредиенты:
1 зеленое яблоко;
1 морковь среднего размера
Как приготовить салат с морковью и яблоком:
На мелкой терке натрите яблоко и свежую морковь, перемешайте. Заправлять не нужно.
Салат с морковью и яблоком готов!
Салат с айвой на ужин
Айвовый салат – отличный вариант для питания во время диеты, который сочетается с любым гарниром, а также с мясными блюдами.
Ингредиенты:
400 г белокочанной капусты
1 айва среднего размера;
1 стебель сельдерея;
1/2 чайной ложки уксуса;
Оливковое масло по вкусу
Как приготовить салат с айвой на ужин:
Капусту нашинкуйте на мелкой терке и сомните, чтобы она пустила сок.
Айву очистите от кожуры, мелко нарежьте соломкой или же натрите на крупной терке.
Сельдерей измельчите, предварительно выдержав в кипятке в течение 1 минуты.
Все ингредиенты перемешайте и заправьте маслом.
Салат с айвой на ужин готов!
Кстати, капуста именно тот овощ, который можно есть и худеть, но сначала надо узнать все тайны, которых капуста скрывает столько, сколько листов ее кочерыжку… Смотрите видео!
Салат с помидорами и брынзой
Shutterstock
Это блюдо является прекрасным источником кальция, содержит мало калорий и идеально подходит для меню худеющих и просто поклонников правильного питания.
Ингредиенты:
100 г брынзы (желательно не очень соленой)
5 помидоров
Зелень
Обезжиренная сметана по вкусу
Как приготовить салат с помидорами и брынзой:
Овощи и зелень мелко порежьте, перемешайте и заправьте обезжиренной сметаной.
Салат с помидорами и брынзой готов!
Салат «Краски лета»
Не смотря на название, салат для похудения можно готовить в любое время года. Простое и легкое, это блюдо может стать идеальным гарниром в обед и на ужин.
Высыпьте овощи и зелень в салатницу, приправьте оливковым маслом и посыпьте измельченным базиликом.
Салат с базиликом и брынзой готов!
Очищающий овощной салат
Еще одно простое блюдо, которое поможет избавиться от шлаков. Идеальный салат весны и осени!
Ингредиенты:
200 г белокочанной капусты;
1 морковь;
1 небольшая свекла;
1–2 зеленых яблока;
100 г кефира;
1 небольшой пучок зеленого лука;
1 пучок петрушки или укропа
Как приготовить очищающий овощной салат:
Капусту тонко нашинкуйте, свеклу натрите на мелкой терке, морковь и яблоки – на средней или крупной.
Все овощи перемешайте, добавьте нарезанный лук и петрушку (или укроп), заправьте кефиром.
Очищающий овощной салат готов!
Салат из томатов с хреном
Пусть вас не пугает это жгучее и пахучее сочетание: салат получается отменным, Однако, подходит не всем.
Ингредиенты:
3 красных помидора;
1/2 стакана кефира;
Тертый хрен по вкусу;
Листья салата для украшения
Как приготовить салат из томатов с хреном:
Разрежьте помидоры поперек на 2 половины и уложите на блюдо с листьями зеленого салата.
Взбейте 1/2 стакана кефира с тертым хреном.
Полученной смесью залейте помидоры и посыпьте свежей измельченной зеленью.
Салат из томатов с хреном готов!
Диетические салаты с фото
Раздел «Диетические салаты» содержит диетические салаты с фото, которые употребляют в диеты.
Рецепты 1-21 (из 102)
1
2
3
4
5
»
Конец Все
Зелёный салат с горбушей получился очень сытный, мне полностью заменил весь ужин. К тому же, он малокалорийный.
Этот салат «Цезарь» приготовлен почти классически: с курицей, яйцом, помидорами, листьями салата, пармезаном, но с диетическим соусом-заправкой.
Салат со свекольной ботвой приготовлен по рецепту Нади — всё очень просто и, главное, вкусно!
Витаминный салат приготовлен из моркови с апельсином и семенами подсолнечника — очень легко и вкусно. Кушайте и не болейте!
Салат приготовлен с курицей, фасолью, кинзой и маринованными огурцами, заправлен оливковым маслом и бальзамиком — без майонеза.
Лёгкий зимний салат приготовлен из овощей и зернённого творога с салатной заправкой.
Овощной салат с авокадо и миндалём настоятельно рекомендую попробовать — готовится быстро, получается необычно вкусно.
Салат из капусты и моркови приготовлен с уксусом и растительным маслом — рецепт не для зимы, хранится в холодильнике дней 10. Но съедается ещё быстрее.
Винегрет с натёртой свёклой — обычный простой салат, но какой насыщенный вкус! Есть у меня маленькие секреты вкусного винегрета.
Праздничный овощной салат приготовлен в необычном оформлении — с «павлинами» из дайкона и «вазой» из тыквы.
Свежий салат из шпината и редиса приготовлен с вкусной салатной заправкой из горчицы, чеснока, сока лимона и растительного масла.
Салат приготовлен из курицы с отварной морковью — диетический, простой, быстрый, вкусный и легкий салатик.
Салат приготовлен из пекинской капусты: ничего лишнего, только овощи и оливковое масло.
Овощной салат приготовлен из огурца, помидоров и редиса; заправлен соевым соусом, сметаной и чесноком.
Морковь по-корейски приготовлена в домашних условиях: сочная и вкусная морковка получается.
Капустный салат с морковью, подсолнечным маслом и яблочным уксусом — самое простое блюдо из капусты.
Салат приготовлен с помидорами и сыром курт. Курт — среднеазиатский сыр, получающийся из створоженного овечьего, козьего или коровьего молока, которое подсаливается и прессуется в процессе приготовления; по вкусу этот сыр напоминает кумыс, айран.
Фруктовый салат — это просто, полезно и быстро. И каждый раз по-новому!
Овощной салат приготовлен со свиным сердцем, сельдереем и помидорами без майонеза.
Рецепт этого овощного салата с грибами поведала мне моя знакомая, которая пробовала его в Турции. Салат мне понравился, и вот теперь я готовлю его периодически по настроению.
«Капрезе» нельзя назвать салатом, закуской или едой — это гармония вкуса, взрыв красок и непередаваемая симфония аромата.
Рецепты 1-21 (из 102)
1
2
3
4
5
»
Конец Все
Диетические салаты на новый год
Новый год всегда является долгожданным праздником, ведь после него наступают самые длительные каникулы. Однако, что сам праздник, что каникулы незамедлительно приводят к нежелательной прибавке веса. Виной всему являются тяжелые закуски и салаты, которые так хочется попробовать, немножко, буквально одну ложку. Вот только эта проба снимается по нескольку десятков раз. Как же сохранить фигуру и удивить гостей?
Диетические салаты на новый год, вот решения всех проблем. Для этого, прежде всего необходимо снизить калорийность салатов и закусок. Для этого можно заменить обычный майонез на домашний или на специальный низкокалорийный. Жирные колбасы, можно заменить на куриную грудку. К тому же по возможности в каждый рецепт лучше добавлять зелень, которая не только украсит блюдо, но и уберет лишний жир из него.
Таким образом, новогодний стол может стать диетическим, без особого труда и вреда внешнему виду блюда. Кстати, как раз последнее является не менее важным. Ведь как раз на Новогодний стол можно придумать столько разных вариантов украшения. К примеру, укроп можно разместить на блюде в виде еловых веток, а из оливок и маслин выложить елку. Так что, немного фантазии и праздничный стол станет незабываемым.
Салат с сыром и оливками
Такой салатик порадует вас не только легкостью приготовления, но и прекрасным внешним видом.
Ингредиенты:
Оливки и маслины по 12 шт
Кунжут – 80 г
Листья салата
Легкий майонез
Брынза – 200 г
Сыр твердых сортов – 200г
Укроп – по вкусу
Чеснок – по вкусу.
Приготовление:
Оба вида сыра трем на мелкой терке.
Укроп мелко, мелко рубим.
Перемешаем укроп, сыр и любимые специи
Майонез смешаем с чесноком и сырной смесью.
Теперь формируем салатные шарики. Берем маслину или оливу и закрываем сырной смесью. После чего обваляем шарик в кунжуте и выложим на блюдо.
Приятного аппетита.
Салат Рождество
Этот салатик прост в приготовлении и очень привлекателен на вкус. Однако, в традиционном варианте салата вместо куриная грудка необходима отварная свинина, но для того чтобы сделать закуску более легкой, наш вариант подходит больше.
Ингредиенты:
Картофель вареный среднего размера — 4-5 шт.,
Морковь вареная средняя — 2-3 шт.,
Яйца, варенные в крутую — 4-5 шт.,
Куриная грудка вареная или копченая — 1 шт.,
Сыр 150 гр., чеснок по вкусу, майонез.
Приготовление:
Картофель, морковь, яйца трем на крупной терке.
Грудку мелко рубим.
Лук мелко, мелко измельчаем.
Чеснок пропускаем через пресс и смешиваем с майонезом.
Картофель посолим и смешаем с частью майонезом.
Теперь выкладываем салат слоями в следующей последовательности:
Картофель.
Яйца.
Грудка, перемешанная с майонезом.
Мелко порезанный лук
Майонез
Морковь, перемешанная с майонезом
Сыр
Салатик готов, приятного аппетита.
Салат «Вольдорф»
Салат «Вольдорф» отличается не только яркостью вкуса благодаря интересным ингредиентам, но и низкокалорийному составу.
Ингредиенты:
Грецкий орех – 150 г;
Кисло-сладкие яблоки – 2 шт.
Красный виноград без косточек – 150 г;
Листья салата – 150 г;
Майонез – 150 г;
Сельдерей черешковый – 250 г;
Сметана – 150 г;
Сок лимона – 2 столовые ложки.
Приготовление:
Прежде всего необходимо очистить сельдерей и мелко порубить.
Яблоки очистим от кожуры и порубим на мелкие кубики. Теперь смешаем яблоки с лимоном.
Измельчим грецкие орехи.
Виноград разрежем пополам.
Смешать сметану и майонез.
Заправим салат и поставим в холодильник на несколько часов.
Приятного аппетита.
Салат с Киноа
Киноа с недавних пор вошел в двадцатку самых полезных продуктов мира. Все дело в том, что именно эта крупа наделена множеством полезных микроэлементов. Более того все блюда без исключения с ее использованием получаются вкусными и сытными.
Ингредиенты:
Адыгейский сыр – 200г
Стебель сельдерея – 2 шт
Морковь – 2шт
Красный перец – 1шт
Базилик сухой
Оливковое масло
Приготовление:
Варим киноа 10-15мин.
Для того чтобы крупа быстрее сварилась и не потеряла своих полезных свойств, лучше всего замочить ее на 2 часа в воде.
Морковь режим на кружки и тушим.
Режем красный перец и сельдерей на небольшие кусочки.
Через 5 минут тушения моркови добавим к ней сельдерей и красный перец. Еще через 5 минут добавим в сковороду киноа.
Порежем адыгейский сыр кубиками.
Все ингредиенты переложим в салатницу и добавим адыгейский сыр. Заправим маслом.
Приятного аппетита.
Салат в ананасе
На Новогодний стол хочется подать оригинальные блюда, которые будут не только радовать желудок, но и глаз. Ярким примеров того является вот такой салатик в ананасе.
Ингредиенты:
Ананас – 1 шт.
Яблоко – 1 шт.
Апельсин – 1 шт.
Изюм – 0,5 стакана.
Вишня мороженная – 10-15 шт.
Грецкий орех – 200г
Приготовление:
Прежде всего приготовим «блюдо» для салата. Разредим ананас пополам, предварительно врезав верхушку и ложкой удалим сердцевину. Яблоки и апельсины очистим от кожуры и нарежем на небольшие кусочки. Смешаем фрукты с измельченной сердцевиной ананаса и промытым изюмом. Добавим измельчённые орехи и размороженную вишню. Теперь переложим салатик в ананас.
Приятного аппетита.
Салат с хурмой
Хурма является не только самым вкусным фруктом зимнего сезон, но и очень полезным. Ведь именно хурма содержит в себе множество полезных витаминов и микроэлементов. Более того, многие диетологи советуют своим клиентам употреблять больше этого фрукта во время диеты.
Более того, хурма хорошо сочетается с зеленью и мясом. Поэтому салаты из этого фрукта получаются отменными.
Ингредиенты:
Хурма — 3 шт
Руккола — 150 грамм
Вяленые томаты 50 грамм
Брезаола — сыровяленая говядина 140 грамм
Крем бальзамик 15 грамм
Кунжут жареный 45 грамм
Оливковое масло 40 мл
Сок 0,5 лимона
Соль, свежемолотый перец по вкусу
Приготовление:
2 хурмы потрем через сито, добавим масло и сок лимона. Все хорошо перемешаем.
Брезаолу нарежем ломтиками, хурму дольками.
Рукколу перемешаем с соусом из хурмы и выложим на тарелку. Остальные ингредиенты выкладываем поверх салатных листьев.
Польем бальзамическим кремом и посыплем кунжутом.
Приятного аппетита.
Салат с апельсином
Апельсины, мандарины, да и вообще все цитрусовые ассоциируются с Новым годом. Поэтому, просто невозможно не приготовить салат с апельсинами на новогодний стол.
Ингредиенты:
1 головка пекинской капусты или пучок зеленого салата или головка салата айсберг,
2 сладких апельсина
1 ложка меда
сок 1/2 лимона
1-2 ст. ложки оливкового масла
Приготовление:
Капусту нарежем квадратиками. Апельсин тщательно очистить, уберем плотные белые волокна и нарежем кусочками такого же размера.
Для соуса смешаем все ингредиенты. Мед можно заменить на яблочный сироп.
Заправить салат соусом, перемешать, посыпать черным перцем и солью.
Салат Новогодний
Ингредиенты:
Колбаса сырокопченая – 100 г
Яйца перепелиные– 10 шт
Черри – 200 г
Руккола – 200г
Оливковое масло – 4 ст. л.
Винный уксус
Соль по вкусу
Приготовление:
Стручки сахарного горошка очистить. Бланшировать зерна горошка в кипятке 3 минуты, после чего откинуть на дуршлаг и обдать ледяной водой.
Яйца отварим 3 минуты в кипятке.
Стручки сахарного горошка зимой найти сложно, поэтому можно заменить их на обычный консервированный горох, однако при этом вкус салата измениться.
Листья рукколы вымыть обсушить и порвать.
Помидоры черри разрезать пополам.
Для заправки смешаем винный уксус, масло, соль и перец.
Выложим в салатницу листья рукколы, черри, перепелиные яйца и кусочки салями, посыплем горошком и польем заправкой.
Приятного аппетита.
Салат Легкий
Такой салатик без сомнения займет почетное место на праздничном столе. И дело тут, совсем не в привлекательном ярком виде, а в невероятном вкусе.
Ингредиенты:
пучок рукколы
5 шт. свеклы небольшого размера
1 апельсин
оливковое масло
бальзамический уксус
семена кунжута
соль
сахар
1 головка красного лука
Приготовление:
Для того чтобы сэкономить время при приготовлении свеклы, можно отварить ее в мультиварке при режиме «Выпечка». Можно отварить ее и в микроволновке. Для этого сложим в полиэтиленовый пакет, проделав в нем отверстия зубочисткой и отправим в микроволновку на 15 минут.
Свеклу необходимо хорошо отварить. Очистить ее от кожуры и порежем ломтиками.
Лук порежем на кубики и замаринуем его со свеклой, добавив сахар, соль и бальзамический уксус. Оставим овощи в маринаде на час.
Рукколу вымоем и высушим.
Апельсины почистить от кожуры и белых прожилок. Порезать на небольшие кубики.
Рукколу выложим в салатницу, а поверх оставшиеся ингредиенты.
Приятного аппетита.
Салат Океан
Ингредиенты:
Мандарины – 4 шт.
Яблоки – 2 шт.
Креветки вареные очищенные – 200 гр.
Стебель сельдерея – 2 шт.
Нежирный йогурт или майонез – 100 гр.
Грецкие орехи – 50 гр.
Зелень – по вкусу
Соль и перец – по вкусу
Приготовление:
Нарезать сельдерей, яблоки кубиками. Мандарины очистить и разобрать на дольки. Грецкие орехи мелко порубить. Смешать все ингредиенты.
В йогурт или майонез выдавить сок двух мандаринов и перемешать.
Заправить салат заправкой, добавить соль перец и зелень, перемешать и подать на стол.
Новогодний салат готов! Приятного аппетита!
Салат из фаршированных персиков
Такой рецепт отлично подойдет для праздничного стола. Ведь помимо привлекательного вида он отличается ярким вкусом, сочетающим сладкие и соленые ингредиенты.
Ингредиенты:
1 банка консервированных персиков (не резанных)
2 яйца
1 вареная морковь
100 г тертого сыра
100 г креветок
1 ложка домашнего майонеза
Приготовление:
Креветки необходимо очистить от панциря.
Яйца отварим вкрутую. Остудим и мелко порубим.
Отварим морковь и нарежем небольшими кусочками.
Сыр потрем на мелкой терке.
Все ингредиенты смешаем и заправим салат майонезом.
Наполним половинки персиков салатом.
Приятного аппетита.
Салат Елочка
Ингредиенты:
Морковь – 1
Яблоко (Симиренка) – 2 шт.
Сок лимона – 40 г
Домашний майонез — 1 стакан
Куриные яйца – 2 шт
Твердый сыр – 150 г
Цветная капуста
Приготовление:
Отварить 2 яйца в крутую.
Трем яблоки на крупной терки и заливаем соком лимоном.
Морковь и яйца трем на мелкой терке.
Капусту и сыр трем на крупной терке.
Выкладываем салат слоями. Перемазываем каждый слой домашним майонезом.
Яблоко
Капуста
Морковь
Сыр
Белок
Морковь
Капуста
Салат из капусты на новогодний стол
Салат из капусты с орехами можно разнообразить интересными ингредиентами: самое простое — добавить немного чернослива и чеснока. Однако, данный рецепт отличается более интересным решением.
Ингредиенты:
по 150 г белокочанной и краснокачанной капусты
50 г кураги
100 г сушеной клюквы
1 большая морковь
1 лук-порей
соль
2 ст. ложки молотых грецких орехов
2-3 ст. ложки сметаны
Приготовление:
Тонко нашинкуем капусту.
Курагу пропарить и нарежем мелкими кусочками.
Лук-порей нашинкуем кружками.
Морковь трем на мелкой терке.
Орехи измельчим и оставим небольшую часть для украшения.
Все ингредиенты смешаем с клюквой и сметаной. Хорошо перемешаем и посолим.
Приятного аппетита.
Диетический салат Оливье
Все мы знакомы с традиционным новогодним салатом «Оливье». Вот только, его состав никак нельзя назвать диетическим. Представляем вашему вниманию более легкий рецепт.
Ингредиенты:
Отварная куриная грудка – 200 г
Сельдерей – 200г
Огурец – 1 шт
Консервированный горошек – 1 банка
Лук – 1 шт
Яйца – 2 шт
Горчица
Укроп или петрушка для украшения
Натуральный йогурт
Приготовление:
Отварить куриную грудку в подсоленной воде 40-45 мин
Отварить корень сельдерея 10-15мин.
Отварить куриные яйца
Нарезаем все ингредиенты на небольшие кубики одинакового размера.
Добавляем горошек и хорошо перемешиваем.
Теперь приготовим заправку. Смешаем йогурт и ложку горчицы, посолим и поперчим.
Приятного аппетита.
Салат с лососиной авокадо и рукколой
Рыбные салатики на праздничном столе всегда в почете. Так, предлагаем вашему вниманию рецепт салатика с лососем и зеленью.
Ингредиенты:
Руккола – 200г
Авокадо – 1шт
Малосоленый лосось – 200г
Лимон – 0,5 шт.
Сахар – 50 г
Французская горчица – 40 г
Малиновый бальзамический уксус – 20г
Приготовление:
Рукколу промыть и выложить на бумажное полотенце для просушки. Авокадо почистим и порубим кубиками. Рыбку очистим от костей и кожи и порежем ломтями. Теперь смешаем сок лимона, сахар, французскую горчицу и немного малинового бальзамического уксуса. На салатницу выложим сначала рукколу затем авокадо и рыбку, заправим соусом.
Салат с яблоками и сыром не смотря на простой состав может иметь массу вкусовых оттенков и этим интересен. Сыр – именно этот продукт «играет» первую скрипку в данном рецепте.
Сыр делает салат сытным, и поэтому им вполне можно заменить ужин, и изысканным. В этом рецепте нужно использовать только вкусный качественный сыр, иначе пропадет вся прелесть рецепта.
Кстати, сыр очень богат протеинами: 70 грамм некоторых сыров содержит столько же протеина, сколько 100 грамм мяса и 100 грамм рыбы.
Тип блюда:салат
Калорийность:120 ккал
Сыр натирается на крупную терку и в общей массе визуально не заметен. На вид салат кажется простым, а вот на вкус… ощущается нечто, что и делает салат весьма изысканным. Но, повторюсь, только при использовании качественного сыра, желательно твердого и выдержанного.
Поскольку салат готовится просто из обычных ингредиентов, его можно готовить как в обычные дни, так и в праздники.
Это сытный и в тоже время диетический салат. Благодаря сыру и яйцам – белковым продуктам, он надолго дает сытость организму. И благодаря им же салат получается диетическим, поскольку белки не откладываются в жир, как углеводы, и долго перевариваются.
Готовила такой салат несколько раз с разными сортами яблок и сыра, и каждый раз вкус салата существенно отличался. Поэтому очень важно правильно подобрать продукты, иначе вы не почувствуете прелесть рецепта.
Зато в случае удачи, уверена, салат с яблоками и сыром прочно войдет в копилку ваших любимых рецептов салатов
Салат с яблоками и сыром
Ингредиенты:
яблоко – 2 шт.
сыр – 100 г.
яйцо – 3 шт.
лук – 1 шт.
укроп по желанию
йогурт или сметана для заправки
соль по вкусу
Заправка здесь не менее важна. Рекомендую использовать смесь сметаны и йогурта, к ним можно добавить чуть горчицы, меда, соль и уксус – все по вкусу. Заправка должна быть приятна вам на вкус. Можно посмотреть ее рецепт здесь.
Если нет времени на заправку, используйте нежирную жидкую сметану с хорошим сливочным вкусом.
Приготовление:
Получается сытный и в тоже время легкий салат. Он украсит любой праздничный стол и заменит вам ужин, если вы следите за фигурой. В обычный день не составит труда его приготовить.
Состав салата сбалансирован: в нем и витамины с микроэлементами, и ценные белки и даже противопростудный антисептик (лук).
Если вы любите диетические салаты, возможно, вам понравятся другие рецепты:
– «Белковый салат из кальмаров с огурцом и яйцом: вкусный, сытный и диетический»
– «Оригинальный летний салат со свежим огурцом: можно даже на ночь»
– «Легкий салат из пекинской капусты с апельсином»
Приятного аппетита и будьте здоровы! Оставляйте свои комментарии – обратная связь очень важна!
С уважением, Лена Радова
Подсказки для хозяки: 7 Простых салатов, когда не знаешь, что приготовить…
Когда вы стоите в задумчивости на кухне, не зная, чем порадовать близких… И думаете, как соединить полезное с вкусным, используйте сборник моих подсказок. Готовьте салаты быстро и просто!
*
Хочу этот сборник!
Оригинальный диетический салат с курицей: пошаговый рецепт
Простой рецепт диетического салата с куриной грудкой для похудения. Попробуйте его сделать! Наверняка нетривиальный вкус такого кулинарного сочетания приятно вас удивит.
Все рецепты из категории правильного питания, включая салаты с курицей, только на первый взгляд кажутся чем-то совершенно неповторимым на собственной кухне. Но это совсем не так! Предложенный вариант закуски легко и быстро развеет этот устоявшийся стереотип.
Куриное филе 200 гр
Сельдерей 100 гр
Зеленое яблоко 100 гр
Сушеная клюква 40 гр
Миндальная стружка 20 гр
Йогурт без сахара 100 гр
Петрушка 2 вет.
Соль по вкусу
Свежемолотый черный перец по вкусу
Калории: 64.2 ккал
Белки: 10.9 г
Жиры: 0.9 г
Углеводы: 3.2 г
Яблоко и стебли сельдерея нарезать пластинами. Отваренное филе измельчить небольшими кубиками. Петрушку вымыть, обсушить и порубить ножом. Всё сложить в общую посуду.
Добавить к компонентам миндальную стружку.
Сделать соус для этого низкокалорийного микса, который можно смело включить в свой рацион для похудения. Для этого в отдельную пиалу добавить йогурт, соль и черный перец из мельницы. Всё тщательно перемешать. Полить заправкой салат.
Всё перемешать.
При желании готовый салат можно выложить на листья зеленого салата. Приятного аппетита!
Рецепт греческого салата с курицей
Когда дело доходит до хорошей еды, у греков было право на протяжении веков, и они могут многому научить нас, американцев с большими размерами. Хотя идея средиземноморской диеты находит отклик в Испании, Италии и на юге Франции, на самом деле именно греческий кулинарный этос составляет основу этого умного, легендарного подхода к питанию. Полезные жиры в сочетании с большим количеством хрустящих овощей и нежирным белком являются важными и ценными краеугольными камнями их рациона, и все они заключены в этом простом и сытном рубленом салате.Этот рецепт греческого салата является одновременно сытным и полезным без добавления тяжелых высококалорийных ингредиентов. Он отлично подходит для большого обеда (или, скажем, вечеринки Тога?) Или для планирования еды, так как он хорошо хранится в холодильнике в течение недели. Просто удвойте рецепт и раздавайте себе несколько ложек на обед каждый день, и все будет готово. Через некоторое время вы поймете, что совсем не скучаете по тяжелым салатам Цезарь, и начнете вести совершенно новый образ жизни. Кстати, спросите грека, и он вам скажет: это не диета, это образ жизни.И если этот образ жизни включает в себя здоровую пищу с потрясающим вкусом, мы говорим аминь.
Питание:
360 калорий, 22 г жиров (7 г насыщенных), 580 мг натрия
Обслуживает 4
Вам понадобится
2 стакана тертого или нарезанного вареного цыпленка 1 большой огурец, очищенный, очищенный от семян и нарезанный 1 нарезанный красный болгарский перец 4 нарезанных помидора «Рома» 1 нарезанный красный лук 1⁄2 (14–16 унций) бобы гарбанзо , без жидкости 3⁄4 стакана измельченного фета 2 столовые ложки красного винного уксуса 1 чайная ложка сушеного орегано Соль и черный перец по вкусу 1⁄4 стакана оливкового масла
Как это сделать
Смешайте курицу, огурец, болгарский перец, помидоры, лук, фасоль и фету в большой салатнице.
В отдельной миске смешайте уксус и орегано с несколькими щепотками соли и перца.
Медленно сбрызните оливковым маслом, взбивая, чтобы все перемешалось.
Перемешайте заправку с салатом.
Вы можете подавать сейчас, но лучше оставить это в холодильнике примерно на 30 минут, чтобы все ингредиенты могли стать более дружелюбными.
Любите этот рецепт? Подпишитесь на нашу рассылку Eat This, Not That! журнал, в котором вы найдете еще больше идей для домашней кухни и здорового питания.
Рецепт здорового салата BLT с индейкой и заправкой для ранчо
Бекон, салат и помидор, возможно, лучшая комбинация, когда-либо использовавшаяся в нарезанном хлебе (извините, PB&J… но вы на втором месте), но это не значит, что вам нужен бутерброд, чтобы эти уютные отношения работали. Превращая хлеб в хрустящие гренки, а салат — в основу салата, вы минимизируете количество рафинированных углеводов и максимизируете самую полезную часть уравнения.Добавьте горсть нарезанной кубиками индейки, чтобы повысить уровень белка, и внезапно у вас есть салат с содержанием и стилем, который можно заправить. Этот салат BLT с индейкой — это совсем не скучный салат за столом.
Питание:
230 калорий, 11 г жиров (2 г насыщенных), 910 мг натрия
Обслуживает 4
Вам понадобится
2 ломтика цельнозернового хлеба, нарезанного кубиками 1⁄2 столовой ложки оливкового масла 4 ломтика бекона, приготовленного и раскрошенного 1 крупный нарезанный помидор 1⁄2 нарезанного английского огурца 8 унций жареной индейки из гастронома, нарезать на кубики 1 крупный кочан салата ромэн, нарезанный Нежирная заправка для ранчо (нам нравится Bolthouse Farms) или домашнее ранчо (рецепт см. в разделе «Ешьте этот совет» ниже)
Как это сделать
Разогрейте духовку до 400 ° F.Перемешайте кубики хлеба с оливковым маслом, выложите на противень и запекайте около 10 минут, пока они не станут золотисто-коричневыми и хрустящими.
Смешайте гренки с беконом, помидорами, огурцами, индейкой и романом в большой салатнице.
Перемешайте с достаточным количеством заправки, чтобы слегка покрыть листья.
Разделить на четыре пластины.
Eat This Tip
Ранчо, разливаемое в самые бутылки, — это мерзость, не более чем смесь низкосортных масел и яичного порошка.С таким же успехом можно поливать салат майонезом. Эта версия, заправленная йогуртом и свежими травами, не только значительно полезнее для здоровья, но и в два раза сильнее вызывает привыкание (что может быть как хорошо, так и плохо).
Все, что вам нужно, это:
1⁄2 стакана йогурта по-гречески
1⁄2 стакана майонеза с оливковым маслом
1⁄4 стакана нарезанной свежей петрушки
2 столовые ложки нарезанного зеленого лука или чеснока
1⁄2 чайной ложки чесночной соли
Черный перец по вкусу
Поместите все ингредиенты в кухонный комбайн и взбейте до однородного состояния.Хранится в холодильнике в течение 1 недели. Добавьте его в салат BLT с индейкой, чтобы получить полезную домашнюю заправку для ранчо. Вы также можете окунуть в него свежие овощи!
Легкий и полезный рецепт китайского куриного салата
Этот салат — один из лучших в мире продуктов фьюжн. Это блюдо в восточном стиле, популяризированное австрийским шеф-поваром (Вольфганг Пак) в Беверли-Хиллз (в его ресторане Spago в 1980-х годах). Каким бы ни было его происхождение, это, несомненно, один из самых популярных салатов в Америке, занимающий место в меню как в четырехзвездочных ресторанах, так и в Wendy’s.Жаль, что большинство версий — это катастрофа с питанием, застрявшая из-за слишком большого количества заправки и слишком большого количества жареной лапши. Эта более легкая версия китайского куриного салата соответствует оригинальному творению Вольфганга.
Питание:
380 калорий, 21 г жиров (3,5 г насыщенных), 23 г углеводов
Обслуживает 4
Вам понадобится
1 кочан капусты напа 1/2 кочана красной капусты 1/2 ст.л. сахара 2 стакана нарезанной или тертой вареной курицы (свежеприготовленной на гриле или из магазинной курицы на гриле) 1/3 стакана заправки в азиатском стиле, например, Annie’s Винегрет из шиитаке и кунжута 1 стакан свежих листьев кинзы 1 стакан консервированных апельсинов мандаринов, осушенных (убедитесь, что мандарины хранятся в воде, а не в сиропе.Вам же не нужен кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы в салате?) 1/4 стакана нарезанного миндаля, поджаренного Соль и черный перец по вкусу
Как это сделать
Нарежьте кочаны пополам вдоль и удалите сердцевины.
Нарезать капусту тонкими полосками.
Перемешайте с сахаром в большой миске.
Если курица остыла, бросьте несколько столовых ложек винегрета и нагрейте в микроволновой печи на 50% мощности.
Добавьте капусту, кинзу, мандарины, миндаль и оставшийся винегрет.Перемешайте, чтобы смешать.
Приправить солью и перцем.
Eat This Tip
Правильная заправка салатов
Большинство салатов в конечном итоге оказываются чрезмерно заправленными, что ставит под угрозу вкус и питательную ценность продукта. Для правильно заправленного салата добавьте заправку по несколько столовых ложек непосредственно перед подачей на стол (иначе салат увянет) и используйте щипцы, чтобы тщательно распределить каждую новую добавку. Сорвите лист и попробуйте; на нем должен быть легкий блеск, а не тяжелое пальто.
Любите этот рецепт? Подпишитесь на нашу рассылку Eat This, Not That! журнал, в котором вы найдете еще больше идей для домашней кухни и здорового питания.
15 рецептов полезных салатов для похудения
В этой статье «Рецепты полезных салатов для похудения» мы поделимся 15 вкусными, сытными и легкими салатами. И рецепты полезных заправок для салатов.
Салаты — отличный способ быстро удвоить потребление овощей. Попробуйте съедать один полезный салат в день на обед или ужин.
Рецепты полезных салатов для похудения
Здоровые салаты легче (и дешевле) приготовить дома, чем есть вне дома! Вы можете контролировать, что и в каком количестве входит в ваш салат!
Не поймите меня неправильно… Я люблю заказывать салаты в ресторанах, и есть любимое место для обеда, которое я часто бываю. И знаете, что я замечаю? Часто я получаю лишние гренки, сыр или повязку тяжелее.
Если вы хотите похудеть с помощью салатов для похудения, я рекомендую вам приготовить их дома.
В этой статье вы найдете:
Рецепты салатов с фруктами
Рецепты полезных салатов с курицей
Рецепты вегетарианских салатов
Рецепты салатов из киноа
Простые рецепты салатов
Рецепты полезных заправок для салатов
Рецепты салатов с фруктами
Следующие рецепты полезных салатов с фруктами — отличный вариант, когда вы предпочитаете сезонные фрукты.
Некоторые из этих рецептов фруктовых салатов также включают курицу… а некоторые рецепты, приведенные ниже в разделе «Здоровые рецепты с курицей», содержат фрукты.Так что продолжайте прокручивать список рецептов салатов с фруктами.
Клубничный салат со шпинатом
Этот салат из клубники и шпината — самый любимый на этом сайте! Это ускоряет обмен веществ и совершенно вкусно!
Нам нравятся рецепты салатов с фруктами, которые содержат дополнительный белок, и этот очень богат! Рецепт салата для похудения с белковой добавкой включает грецкие орехи, сыр и курицу.
Клубничный салат со шпинатом
Похудеть с помощью еды Клубника, шпинат и грецкие орехи ускоряют метаболизм! Похудеть с помощью еды — это все о том, чтобы ваша пища работала на вас, так как вы можете выбирать из множества блюд, которые вы можете есть завтрак, обед и ужин, одновременно повышая свой метаболизм.
3 столовые ложки измельченного сыра, такого как шевре фета или сыр с голубой плесенью
Клубничный цитрусовый винегрет
5 четвертинок клубники
¼ стакана апельсинового сока
1/4 стакана белого винного уксуса или яблочного уксуса
3 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима
Заранее приготовьте винегрет, смешайте все ингредиенты в блендере и взбейте до однородной массы.Переложите в банку и поставьте в холодильник на 1-4 часа для маринования.
Покройте большую тарелку молодым шпинатом, затем посыпьте клубникой, грецкими орехами и курицей.
Сбрызните шпинат половиной заправки, оставшуюся часть положите рядом с салатом.
Сверху посыпьте сыром, свежим перцем и подавайте с ополо пино гри
ПРИМЕЧАНИЕ. Если вы решите взять этот салат из клубнично-шпинатного салата с собой на пикник или обед, поместите шпинат в большой контейнер для посуды Tupperware. накрыть 2 слоями бумажных полотенец и закрыть.
Положите курицу, клубнику, грецкие орехи и сыр в небольшие контейнеры или пакеты и оставьте винегрет в банке, чтобы взять с собой, теперь вы готовы к потрясающему пикнику или обеду. Просто откройте контейнер со шпинатом и закройте сверху всеми креплениями, и все готово за считанные секунды.
Калорий: 313 Жиры: 23 — это ХОРОШИЕ ЖИРЫ из орехов и оливкового масла Клетчатка: 4,5 Белки: 19 Углеводы: 9
калорий: 313 ккал
Салат из рукколы, инжира и прошутто с ореховой заправкой
Это один из наших любимых рецептов салатов с фруктами! Инжир очень вкусен в салатах, и это один из лучших рецептов салатов.
Если вы ищете другие рецепты здоровых салатов, продолжайте прокручивать, ниже вы найдете множество рецептов полезных салатов с курицей и простых рецептов салатов.
Салат из рукколы, инжира и прошутто с ореховой заправкой
Похудеть с помощью еды
Этот семейный рецепт от Беверли Джо Нобл — идеальный летний салат!
Время приготовления 5 минут
Время приготовления 10 минут
Общее время 15 минут
Салат из блюд
Кухня Американская
Порции 4 порции
Калорий 324 ккал
1 ½ ст.белый винный уксус
2 ч. малиновое варенье
2 ч. рубленый лук-шалот
½ ч. л. Дижонская горчица
⅛ ч. соль и перец
2 ст. масло грецкого ореха
1 ст. оливковое масло
8 стаканов детской рукколы
1 стакан инжира
½ стакана грецких орехов
2 унции. прошутто, разорванный на длинные ленты
Инжир нарезать кусочками дюйма.
Поджарьте грецкие орехи при температуре 350⁰ в течение 10 минут, затем крупно нарежьте.
В небольшой миске взбейте уксус, джем, лук-шалот, горчицу, соль и перец.
Медленно вмешайте грецкое ореховое и оливковое масла. В большой миске смешайте рукколу, инжир, грецкий орех и прошутто.
Фруктово-ореховый салат со шпинатом и горчичным винегретом
Это один из лучших рецептов салатов в статье! Он уже очень давно находится на сайте «Худеем с помощью еды», и это один из наших лучших рецептов салатов для похудания.
Если вы ищете более здоровые салаты, ознакомьтесь с моей самой продаваемой кулинарной книгой «Худеем с помощью Detox Week».
Фруктово-ореховый салат со шпинатом и горчичным винегретом
Похудеть с помощью еды
Этот восхитительный салат не только быстрый и легкий, но и ускоряет метаболизм! Шпинат и яблоки ускоряют метаболизм, а также добавляют в еду много клетчатки, а клетчатка означает насыщение.
Время приготовления 5 минут
Время приготовления 0 минут
Общее время 5 минут
Салат из блюд
Кухня Американская
Порции 2 порции
Калорийность 284 ккал
Для салата:
2 чашки детского шпината
1 чашка рукколы
1 мелко нарезанное яблоко — мне нравится Fuji
3 столовые ложки сушеной клюквы
2 столовые ложки грецких орехов
1 столовая ложка козьего сыра — голубой сыр и фета также хорошо работает
Для горчичного винегрета:
1/2 стакана красного винного уксуса — я использовал зинфандельский уксус
2 столовые ложки лимонного сока
2 чайные ложки пряной коричневой горчицы
1/2 чайной ложки соли
3 чайные ложки хорошее оливковое масло первого отжима
В миске, шейкере или даже старой каменщике смешайте все ингредиенты винегрета и встряхните или взбейте, затем отложите.Если можете, сделайте на несколько часов или на день вперед, он будет более ароматным.
На блюде или двух тарелках разорвите шпинат на небольшие кусочки и выложите на тарелку, сделайте то же самое с рукколой и выложите поверх шпината. Теперь добавьте яблоки, клюкву и сбрызните винегрет. Сверху выложите грецкие орехи и сыр и подавайте.
Калорий: 284 Жир: 16 (это все из орехов и оливкового масла, это хорошие жиры) Клетчатка: 5 Белок: 5 Углеводы: 32
калорий: 284 ккал
Рецепты полезных салатов с курицей
Эти полезные рецепты салатов с курицей входят в программу «Недели похудания с помощью детоксикации»!
Такие простые рецепты салатов — основной продукт в моем доме.Они простые и вкусные, и все это отличные, полезные салаты с курицей.
Мексиканский салат Цезарь
Этот пикантный мексиканский вариант традиционного салата «Цезарь» — один из наших любимых здоровых салатов с курицей!
Рецепт предусматривает предварительно приготовленную курицу, поэтому это один из лучших рецептов салата на остатки еды! В следующий раз, когда у вас останется курица, нарежьте ее или нарежьте кубиками и добавьте к этому или к одному из других рецептов салата с курицей в этом разделе.
Мексиканский салат Цезарь
Похудеть с помощью еды Я постоянно ищу здоровые, свежие и сырые блюда, богатые витамином C, омега-3 и витамином B12, которые помогают излечить повреждения нервов, уменьшить воспаление и облегчить нервную боль. В этом салате есть все три ингредиента, и в сыром виде они очень полезны. Еще один полезный бонус к этой еде — это супер-ускоритель метаболизма! Почти все ингредиенты естественным образом ускоряют метаболизм, что делает этот рецепт идеальным для похудения.
Время приготовления 10 минут
Время приготовления 25 минут
Общее время 35 минут
Салат из блюд
Мексиканская кухня
Порции 2 порции
Калорийность 316 ккал
Для салата:
2 нарезанных сердечка салата Ромэн
2 стакана нарезанного молодого шпината
1/4 стакана замороженных кукурузных зерен
1/2 красного лука или 1 нарезанного лука-шалота
1/2 стакана консервированных черных бобов очищается от воды и ополаскивается
Один раздавленный зубчик чеснока, но все еще нетронутый
1 чайная ложка порошка чили
1/4 чайной ложки Кайенский порошок
1 чайная ложка сушеной кинзы
1 чайная ложка сушеного орегано
Соль и перец по вкусу
Для полосок тортильи:
9007 7
1 лепешка из цельнозерновой муки
1 чайная ложка оливкового масла Extra Virgin
1/2 чайной ложки апельсинового сока, который вы держали в заправке
1/2 чайной ложки порошка чили
1/4 чайной ложки чесночного порошка
1 / 4 чайные ложки соли
Начните с заправки, чем дольше она маринуется, тем лучше вкус.Добавьте все ингредиенты в чистую банку или среднюю миску. Добавьте верх в банку и хорошо встряхните, пока все не смешается. Поместите в холодильник, пока не будете готовы к подаче, оставьте мариноваться на один час или на ночь.
Нарезать лепешку тонкими полосками, положить в миску и перемешать с оливковым маслом, апельсиновым соком и специями. Выложите на противень с бортиком и запекайте при температуре 350 градусов 15-25 минут до хрустящей корочки. Если у вас есть тостер (я люблю и люблю его для таких небольших проектов), поджаривайте на среднем уровне, вращайте поднос и еще раз на среднем уровне, следите за полосками, так как все тостеры различаются.
В большой миске смешайте салат, шпинат, кукурузу, лук, фасоль, болгарский перец, кинзу и половину сыра. Полейте заправкой для салата мексиканский салат «Цезарь» и перемешайте. Разделите на две тарелки, сверху положите полоски тортильи и оставшийся сыр и подавайте.
В каждой порции (всего 2) есть:
Калорийность: 316 Жир: 11 Клетчатка: 8 Белок: 17 Углеводы: 40
калорий: 316 ккал
Клубничный куриный салат
Этот рецепт можно было бы добавить в раздел «Рецепты салатов с фруктами» выше, но мне показалось, что он лучше подходит для этого раздела «Рецепты здорового салата с курицей»… так как в нем полно курицы!
Этот рецепт белкового салата можно взбить в мгновение ока, и он никуда не годится!
Если вы ищете полезные заправки для салатов, прокрутите вниз… их много ниже!
Салат с курицей и клубникой
Похудеть с помощью еды
Этот восхитительный клубнично-куриный салат с имбирем и чесночным соусом замечателен в летний день и в любое время года.Имбирно-чесночная заправка и курица делают этот салат основным блюдом. Это еще один отличный рецепт от моей подруги и автора Беверли Джо Нобл.
Время приготовления 5 минут
Время приготовления 20 минут
Общее время 25 минут
Салат из блюд
Кухня Американская
порции 4 порции
калорий
Салат:
1 фунт куриных грудок без кожи и костей
1 ст. сливочное масло
Бэби ромэн
½ красного лука
1 пинта клубники
2 ст.семена подсолнечника
Рецепт чесно-имбирной заправки приведен ниже
Заправка:
стакана малинового уксуса
¾ стакана орехового масла
1 зубчик чеснока
½ дюйма корень имбиря
½ чайной ложки. соль
1 ст. сахар
Куриные грудки нарезать полосками. Обжарить в масле.
С курицей, все еще на сковороде, удалите глазурь с помощью нескольких ложек заправки. Отложите в сторону.
Вымойте клубнику на бумажных полотенцах, сделайте стебель и высушите.
Лук нарезать тонкими ломтиками; замочите в холодной воде на 10 минут, затем процедите и просушите на бумажном полотенце.
Выложите ромэн на отдельные салатные тарелки.
Разложите курицу и клубнику по тарелкам.
Добавьте несколько колец красного лука.
Полить заправкой и посыпать семечками.
Греческий салат нарезанный с горчицей и лимонным винегретом
По этому рецепту греческого салата можно приготовить отличное блюдо или гарнир.Он издавна был любимцем читателей рецептов полезных салатов.
Рубленые салаты выглядят на ступень выше традиционных салатов, и это делает этот куриный салат одним из наших любимых здоровых салатов.
Нарезанный греческий салат с горчицей и лимонным винегретом
Похудеть с помощью еды
Из этого нарезанного греческого салата можно сделать отличный гарнир, закуску или второе блюдо!
Начните с заправки, чем дольше она маринуется, тем лучше вкус. В банке или небольшой миске смешайте лимонный сок и цедру, раздавите зубчик чеснока ножом или вилкой (вы хотите, чтобы он был целым, но слегка раздавленным) и добавьте в лимонный сок. Сверху полейте горчицей, уксусом и оливковым маслом. Добавьте верх в банку и хорошо встряхните, если используете миску, взбейте и накройте полиэтиленовой пленкой. Поместите в холодильник на час или на ночь, пока не будете готовы к подаче.
Порубите каждый ингредиент и добавьте в самую большую миску, просто начните с ромена и просмотрите весь список. Если вы попытаетесь положить все это на разделочную доску и нарезать вместе, получится огромный беспорядок. Добавьте в большую миску все ингредиенты, кроме сыра фета. Легко перемешайте, а затем пришло время одеваться.
Достаньте заправку из холодильника и попробуйте, если нужно посолить или поперчить, добавляйте по 1/8 чайной ложки за раз, пока она не понравится вашим вкусовым рецепторам.Удалите и выбросьте зубчик чеснока. Вылейте заправку на салат и слегка перемешайте, добавьте сыр фета и хорошо перемешайте все ингредиенты, пока каждый кусочек не будет покрыт заправкой и все измельченные ингредиенты не будут равномерно распределены.
рецептов вегетарианских салатов в изобилии можно найти на веб-сайте «Худеем с помощью еды» и в моей кулинарной книге «Неделя похудания с помощью детоксикации».
Ниже вы найдете фавориты читателей с веб-сайта. Эти полезные рецепты салатов настолько восхитительны, что вы даже не пропустите мясо (для невегетарианцев).
Я обязательно включил белок во все рецепты вегетарианских салатов, таких как орехи и сыр.
Салат из жареной свеклы с цитрусовым винегретом
Это один из моих любимых рецептов вегетарианского салата! Я называю это преобразователем свеклы, потому что этот рецепт вегетарианского салата понравится даже тем, кто не любит свеклу!
Это сочетание цитрусовых и авокадо, которое действительно составляет рецепт! Если хотите добавить сыр, попробуйте покрошенный козий сыр.Он отлично сочетается с рецептами полезных салатов и придает блюду приятную сливочность.
Салат из жареной свеклы с цитрусовым винегретом
Похудеть с помощью еды
Не любите свеклу? Попробуйте этот салат! Цитрусовые и сливочный авокадо так хорошо сочетаются с корнеплодами!
Время приготовления 10 минут
Время приготовления 1 час
Общее время 1 час 10 минут
Салат из блюд
Кухня Американская
Порции 2 порции
Калорий 388 ккал
Салат
3 большие свеклы
2 столовые ложки оливкового масла
1 авокадо, нарезанный квадратами
2 апельсина
Небольшая пучок итальянской петрушки
грецкие орехи по желанию
Заправка
Сок одного апельсина
Сок 1/2 лимона Meyer предпочтительно
2 столовые ложки оливкового масла первого отжима
2 столовые ложки уксуса Я использовал настоянный на ананасе, но яблочный уксус и белое вино тоже подойдут
Соль и перец
Разогрейте духовку до 450 градусов.Обрежьте кончики свеклы и почистите.
Выстелите форму для запекания 9 × 9 2 футами фольги, поместите внутрь свеклу. Залить 2 столовыми ложками оливкового масла, посолить и поперчить. Закройте фольгу и запечатайте концы, оставив место для воздуха. Поместите в духовку на 1 час, когда вы сможете протолкнуть вилку, они готовы.
Пока свекла запекается, готовится заправка, переложите все ингредиенты в банку, накройте крышкой и встряхните. Вы также можете взбить в миске.
С помощью спарного ножа удалите апельсиновую корку и надрежьте апельсиновую мякоть так, чтобы она обнажилась.Затем аккуратно вырежьте дольки апельсина из перепонок, подумайте о грейпфруте в обратном порядке.
Через час выньте свеклу из духовки и дайте ей остыть, прежде чем открыть пакет и перейти к разделочной доске (используйте пластик, это оставит пятна на дереве).
Когда свекла достаточно остынет, чтобы ее можно было обрабатывать, используйте бумажное полотенце, чтобы удалить кожицу. Затем очень тонко нарезать свеклу кольцами.
Положите кольца на две тарелки, сверху положите дольки апельсина, залейте винегретом, затем квадратики авокадо.Ножницами нарежьте петрушку на тарелки, подавайте в горячем или холодном виде.
Калорий: 388 Жиры: 31 — это все ХОРОШИЕ ЖИРЫ из оливкового масла и авокадо Клетчатка: 10 Белки: 4 Углеводы: 28
калорий: 388 ккал
Салат с винегретом и горчицей с медом
Этот рецепт вегетарианского салата включает одну из моих любимых заправок для здоровых салатов!
Я большой поклонник медово-горчичной заправки, но она так богата калориями и сахаром! См. Ниже дополнительные рецепты полезных заправок для салатов. Это ключ к созданию полезных рецептов салатов.
Салат Винегрет с медом и горчицей
Похудеть с помощью еды
Если у вас есть оливковое масло, лимоны, бальзамический уксус, горчица, чеснок и греческий йогурт, вы можете приготовить бесконечное количество уникальных вкусных заправок от Цезаря и Винегрета до Ранчо и Медовой горчицы, плюс, когда вы готовите дома, вы знаете, что в нем и может лучше контролировать жир и калории.
Этот рецепт медовой горчицы содержит всего 71 калорию, к тому же он простой и вкусный.
Время приготовления 6 минут
Время приготовления 0 минут
Общее время 6 минут
Салат из блюд
Кухня Американская
Порции 1 порция
Калорийность 329 ккал
1 стакан детского шпината
1 стакан рукколы
1/3 стакана разрезанного пополам и нарезанного огурца
1/2 стакана размороженной замороженной кукурузы
1/4 стакана сушеных бобов Гарбанзо
1/8 стакана золотого изюма
2 Спаржа со спаржей
1 столовая ложка козьего сыра Шевр или любого рассыпчатого сыра, который вам нравится
Базилик столько, сколько вам нравится
Для заправки для салата из винегрета с медом и горчицей
1/2 столовой ложки меда
2 1/2 столовой ложки бальзамического уксуса
1 столовая ложка Острая коричневая горчица
соль и перец по вкусу
Возьмите красивую тарелку или большой контейнер для посуды Tupperware, начните со шпината, разорвите его на небольшие кусочки и поместите на тарелку / посуду Tupperware.Затем порвите рукколу и положите поверх шпината. С помощью овощечистки нарежьте спаржу лентами и добавьте в салат, затем добавьте бобы гарбанзо, огурец, изюм и кукурузу. Базилик порезать небольшими кусочками и выложить на салат.
В небольшом контейнере Tupperware смешайте мед, бальзамический уксус, горчицу, соль и перец. Закройте емкость и встряхните.
Сбрызните салат заправкой, затем полейте сыром и готово к подаче.
Я люблю добавлять хруст в рецепты здоровых салатов! И хруст в этом рецепте вегетарианского салата исходит из неожиданного места…. бобы гарбанзо!
Это один из лучших рецептов салатов для гостей, потому что он такой впечатляющий! Его можно приготовить как закуски, гарниры или как полноценный обед.
Салат из шпината с жареными бобами Гарбанзо
Похудеть с помощью еды
Заправка представляет собой рецепт на 4 порции, я часто делаю слишком много и откладываю на следующие пару дней… становится только лучше! Так что, если вы решили приготовить 4 салата, удвойте ингредиенты салата, но не заправку для салата. Вы также можете приготовить это как гарнир, он отлично подойдет к курице или свинине.
Время приготовления 5 минут
Время приготовления 10 минут
Общее время 15 минут
Салат из блюд
Кухня Американская
Порции 2 порции
Калорийность 252 ккал
Для салата:
3 чашки детского шпината
1/2 чашки рукколы
1/8 чашки детского горошка — я использую замороженный таким образом, у меня всегда есть немного
1/4 чашки кукурузы. отлично, если он у вас есть
3 копья спаржи
3 столовые ложки золотого изюма
1 нарезанный лук-шалот
Горсть кориандра, грубо нарезанная
1 столовая ложка козьего сыра — здесь отлично подойдет любой рассыпчатый сыр Мне нравится Chevere
Для гарбанзо Фасоль:
1/4 стакана бобов Гарбанзо, слить и промыть
1 чайная ложка оливкового масла
1/2 чайной ложки чесночного порошка
1/4 чайной ложки морской соли
1/8 чайной ложки перца
Для заправки салатов (4 порции):
3 столовые ложки меда
1/4 стакана бальзамического уксуса
2 столовые ложки острой коричневой горчицы
1/4 чайной ложки морской соли
Разогрейте духовку до 425 и слегка смажьте противень с бортиком кулинарным спреем.
Начните с заправки, вы хотите, чтобы все вкусы соединились, пока вы работаете над остальными. Все, что вам нужно для этого, взбейте все ингредиенты в небольшой миске, отставьте.
В другой небольшой миске смешайте бобы гарбанзо, масло, чесночный порошок, соль и перец. Перемешайте и переместите на выстланный противень. Поместите в духовку примерно на 5-10 минут, быстро встряхните противень взад и вперед, время от времени переворачивая фасоль. Когда они начнут подрумяниваться и станут хрустящими снаружи, все готово.Выньте из духовки и оставьте на противне, чтобы они немного поджарились, тепло противня будет держать их в готовке, поэтому не забудьте еще раз встряхнуть пару раз.
Пока фасоль готовится, достаньте красивую тарелку или миску и добавьте молодой шпинат, а затем рукколу. Если вы использовали замороженную кукурузу и горох, поместите в небольшую миску, подходящую для микроволновой печи, добавьте воды, достаточной для покрытия 80%, и варите 1-2 минуты, затем слейте воду и добавьте в салат.
С помощью овощечистки нарежьте спаржу на ленты, мне нравится, как они выглядят! Добавьте в салат лук-шалот, изюм и кинзу.Затем сбрызните 1/2 (или меньше) заправки, сверху положите крошеный сыр и бобы гарбанзо. Добавьте немного свежемолотого перца, и все готово.
Я большой поклонник рецептов салатов, я даже написал целую главу о рецептах салатов в своей бестселлере.
Ниже вы найдете рецепты полезных салатов, которые представляют собой рецепты салатов в пленках.Не вегетарианцам можно добавить тертую курицу. Но попробуйте эти рецепты вегетарианских салатов, они сытные и вкусные.
Вегетарианские ланч-роллы
Похудеть с помощью еды
Эти обертки для салата с начинкой отлично подходят как есть, или если вы ищете немного животного белка с добавлением измельченной курицы.
Время приготовления 5 минут
Время приготовления 0 минут
Общее время 5 минут
Обертывание с салатом
Американская кухня
Порции 2 порции
Калорийность 250 ккал
2 лепешки из цельной пшеницы 8 ″
1 красный перец, нарезанный соломкой
1 нарезанный авокадо
горсть рукколы
горсть молодого шпината
2 столовые ложки сливочного сыра при комнатной температуре
2 столовые ложки греческого йогурта
2 чайные ложки соевого соуса
2 чайные ложки дижонской горчицы
Свежемолотый перец по желанию
В небольшой миске смешайте сливочный сыр, греческий йогурт, соевый соус и горчицу и взбейте до однородности.
Смажьте половину каждой лепешки, оставив 1,5-дюймовое кольцо вокруг внешнего обода.
Сверху посыпьте рукколой, а затем шпинатом, я положил горсть, потому что вы можете использовать столько, сколько хотите.
Затем посыпьте ломтиками болгарского перца и авокадо. Добавьте свежемолотый перец и закопайте.
По желанию, если вы хотите разрезать пополам и подавать к бранчу или коктейльной вечеринке, свяжите кухонным шпагатом и разрежьте пополам для шикарной закуски.
Мы любим рецепты салатов из киноа в «Худеем с помощью еды»!
Квиноа полезна для вашего тела, это суперпродукт, который отлично подойдет для салатов для похудения!
Вы можете найти больше рецептов салата из киноа в моей кулинарной книге «Худеем, съев неделю детоксикации», а дополнительную информацию о преимуществах киноа можно найти здесь.
Пикантный салат из киноа со шпинатом и дижонской заправкой из граната
Рецепты салатов из киноа — отличный способ включить этот замечательный суперпродукт в свой рацион!
Если вы ищете другие рецепты салата из киноа, посмотрите мою кулинарную книгу здесь.
Пикантный салат из киноа со шпинатом и дижонской заправкой из граната
Похудеть с помощью еды
Знаете ли вы, что киноа — это полноценный белок? Он содержит больше белка, чем любое другое зерно, и древние инки называли его «материнским зерном».Если вы все еще чувствуете, что вам нужно больше белка, добавьте в салат орехи или сыр.
Время приготовления 5 минут
Время приготовления 15 минут
Общее время 20 минут
Салат из блюд
Кухня Американская
Порции 2 порции
Калорийность 450 ккал
1/2 стакана киноа
1 стакан овощного бульона
3 стакана молодого шпината
1 яблоко Fuji, нарезанное на кусочки
1/2 огурца, нарезанного пополам
1 авокадо, нарезанного кусочками
1 Помидор рома, нарезанный кусочками
1 мелко нарезанный лук
1 столовая ложка каперсов слить
2 столовые ложки золотого изюма
Для винегрета —
2 столовые ложки бальзамического уксуса
1 чайная ложка дижонской горчицы
1/2 чайной ложки соли
1/4 стакана гранатового сока
2 чайные ложки оливкового масла первого отжима
соль и перец по вкусу
В маленькой миске или пустой банке смешайте ингредиенты винегрета и хорошо встряхните или взбейте.Если отложить в сторону, вы можете сделать это на день раньше срока.
В средней кастрюле смешайте киноа и овощной бульон, накройте крышкой и доведите до кипения. Затем убавьте огонь до кипения, пока вся жидкость не впитается, примерно 15 минут.
Для салата, разорвите шпинат, положив его на две тарелки, оставив небольшое место посередине для киноа. Как только киноа будет готова, ложкой по 1/2 на каждую тарелку можно положить яблоко, огурец, авокадо, помидоры, зеленый лук, каперсы и изюм.Полейте салат немного заправки и подавайте.
Похудеть достаточно сложно, поэтому вот несколько простых рецептов салатов для похудения!
Легкие рецепты салатов можно использовать как блюдо или как гарнир. Черт возьми, я даже люблю их в качестве закуски!
Чтобы узнать больше о простых рецептах салатов, ознакомьтесь с моей самой продаваемой кулинарной книгой Detox Week.
Стек Капрезе
Этот элегантный салат капрезе — один из наших любимых легких рецептов салатов! Он основан на натуральных ингредиентах, поэтому убедитесь, что вы получаете самые лучшие свежие ингредиенты, какие только можете найти.
Более простые рецепты салатов можно найти ниже, а также полезные заправки для салатов.
Стек Капрезе
Похудеть с помощью еды
Базилик обладает противовоспалительными свойствами, а также является природным антибиотиком. В сыре содержится кальций, который укрепляет кости, а помидоры предотвращают некоторые виды рака и предотвращают появление морщин!
Время приготовления 3 минуты
Время приготовления 0 минут
Общее время 3 минуты
Закуска, салат
Итальянская кухня
Порции 1 порция
Калорийность 80 ккал
2 ломтика помидора — используйте то, что у вас есть У меня был бифштекс
1 тонкий ломтик моцареллы Буффало
Горсть базилика — столько или мало, сколько вам нравится базилик, не содержит калорий
1/4 чайной ложки оливкового масла первого отжима
1 / 2 ч.л. бальзамического уксуса
Соль и перец по вкусу
Положите 1 ломтик помидора на тарелку, сверху положите моцареллу, затем базилик и, наконец, второй ломтик помидора.
Сбрызнуть маслом и уксусом, посолить и поперчить по вкусу.
Если вы ищете простые рецепты салатов, которые можно смешать менее чем за 5 минут… не ищите дальше!
Этот салат-гарнир отлично сочетается с жареным цыпленком или стейком BBQ!
Салат из овощей и фасоли
Похудеть с помощью еды
Для этого не нужно готовить, он хорошо держится и очень прост.Скоро обед? Сделайте это, это легко и очень хорошо путешествует!
Время приготовления 3 минуты
Время приготовления 0 минут
Общее время 3 минуты
Закуска, салат, гарнир
Кухня Американская
Порций 8 порций
Калорий 148 ккал
1 банка черных бобов, высушенных и промытых
1 банка бобов Гарбанзо, высушенных и промытых
1 чашка замороженного молодого горошка размороженного
1 мелко нарезанный лук-шалот
2 столовые ложки бальзамического уксуса
1 столовая ложка хорошего оливкового масла первого отжима
1 ст.л. сушеного орегано, базилика или петрушки
Соль и перец по вкусу
В большом контейнере Tupperware смешайте все ингредиенты, накройте крышкой и хорошо встряхните (на всякий случай встряхните над раковиной) и поместите в холодильник на час или на ночь, пока вы не будете готовы к подаче.
Вы можете подавать холодную или комнатную температуру по своему усмотрению. Просто положите его в красивую миску перед подачей на стол.
Рецепты салатов «Цезарь» настолько популярны, и в этом разделе простых рецептов салатов я хотел бы поделиться одним из самых простых рецептов вегетарианских салатов.
Авокадо придает приятную сливочность, а домашние чипсы добавляют тонну хрусткости.
Салат Цезарь с авокадо и деревенскими чипсами
Похудеть с помощью еды
Я уменьшаю количество калорий, добавляя сыр пармезан в чипсы, так вы получаете тонны вкуса пармезана без всех калорий. Всего 7 калорий сыра здесь большое спасибо!
Время приготовления 5 минут
Время приготовления 20 минут
Общее время 25 минут
Салат из блюд
Кухня Американская
порций 6 порций
калорий 185 ккал
Заправка:
1/2 стакана 0% греческого йогурта
4 столовые ложки оливкового масла первого отжима your good stuff
4 столовые ложки дижонской горчицы
2 столовые ложки бальзамического уксуса
2 чайные ложки лимонного сока
1 измельченный зубчик чеснока — используйте терку для сыра
Соль и перец по вкусу
Чипсы по-деревенски:
1 лепешка из цельной пшеницы
1 чайная ложка оливкового масла
1/4 чайной ложки чесночного порошка
1/4 чайной ложки сушеного орегано
1/2 ч. л. соли
1 ч. л. сыра пармезан мелко натереть
салат:
3 сердца ромена
1/4 чашки замороженной кукурузы размороженной
1 авокадо
В миске, шейкере или старой банке смешайте все ингредиенты заправки и хорошо взбейте (или взболтайте), поместите в холодильник до готовности салата.
Нагрейте духовку до 350, поместите лепешку на противень для печенья и сбрызните маслом, затем специями и с помощью кухонной щетки протрите маисовую лепешку с обеих сторон. Сложите пополам, чтобы получилась складка, а затем разорвите по ней. Разорвите лепешку на неровные кусочки в деревенском стиле и выложите на противень. Посыпьте тертым сыром пармезан и запекайте 15-20 минут, вращая противень на половину, чтобы все они приготовились равномерно. Когда они станут светло-коричневыми и хрустящими, достаньте из духовки и переложите на тарелку, чтобы они остыли.
Нарезать ромэнские сердца и бросить в миску, посыпать кукурузой, затем заправкой для салата и хорошо перемешать, не волнуйтесь, если она покажется густой, она покроет все. После того, как все накрыто, перейдите на большую тарелку или отдельные тарелки. Чайной ложкой или шариком для дыни нарежьте авокадо на маленькие шарики размером с укус и положите на салат во время работы. Затем посыпьте чипсы, добавьте немного свежего треснутого перца поверх салата и подавайте.
Калорий: 185 Жиры: 14 — Все из оливкового масла и авокадо, это хорошие жиры. Клетчатка: 4 Белки: 5 Углеводы: 13
калорий: 185 ккал
Салат «Зеленая богиня» с песто из базилика
Этот рецепт салата-обертывания — такой легкий рецепт салата на скорую руку! Это один из моих любимых рецептов салатов на обед.
Если вы ищете более традиционные рецепты здоровых салатов, прокрутите вверх… В этой статье 15 рецептов полезных салатов для похудения.
Роллы из салата «Зеленая богиня» с песто из базилика
Похудеть с помощью еды
Эти обертки для салата совсем не скучны!
Время приготовления 5 минут
Время приготовления 0 минут
Общее время 5 минут
Обертывание с салатом
Американская кухня
Порции 2 порции
Калорийность 112 ккал
2 лепешки из цельной пшеницы
3 ст.Песто с базиликом
2 стакана рукколы
1 зеленый перец тонко нарезанный
2 столовые ложки тертого пармезана
Соль и перец по вкусу
Равномерно распределите песто на одной стороне каждой тортильи, сверху посыпьте каждую лепешку рукколой, затем посыпьте сладкий перец пармезаном.
Используя шпагат или зубочистки, закрепите каждый конец бинта красивым бантом, затем разрежьте его посередине.
Рецепты полезных заправок для салатов — ключ к созданию полезных салатов!
В приведенной ниже статье вы найдете 10 полезных заправок для салатов, которые будут сочетаться со всеми вышеперечисленными рецептами здоровых салатов для похудения и вашими любимыми рецептами салатов.
Эти полезные заправки для салатов подходят для всех ваших любимых салатов, а также для всех салатов из моей самой продаваемой кулинарной книги Detox Week.
Что читать дальше
Худеем с помощью поваренных книг
7 отличных рецептов салатов для тех, кто пытается похудеть …
Похудание может стать настоящей борьбой. В конце концов, вы должны считать калории, а это значит, что вам, вероятно, придется отказаться от некоторых из ваших любимых угощений.Просто потому, что вы наблюдаете за тем, что едите, не означает, что вы застряли в еде безвкусной и скучной еды. Ознакомьтесь с этими рецептами салатов! Каждый из них низкокалорийный, но наполнен ароматом до жабр, поэтому вы не почувствуете себя обделенным.
Обычно вы избегаете сливочных блюд во время диеты, но, имея всего 190 калорий на порцию, вы можете насладиться этим восхитительным салатом, не испытывая никакого чувства вины.
Состав:
12 унций пасты ротини из цельной пшеницы 1 стакан греческого йогурта с низким содержанием жира ½ стакана приготовленного песто ¾ стакана вяленых на солнце помидоров, высушенных и нарезанных
Направление:
Приготовьте макароны в соответствии с инструкциями на упаковке.Слейте воду и охладите. Тем временем смешайте йогурт и соус песто. Добавьте в холодную пасту. Добавьте помидоры и перемешайте. Подавать холодным.
Источник: skinnyms.com
Когда вы съедите этот салат, вы почувствуете себя как в мексиканском отпуске. Он отлично подходит для ужина или обеда и оставит чувство сытости и счастья.
Состав:
6 столовых ложек обезжиренного майонеза 3 столовых ложки мелко нарезанной кинзы 3 столовые ложки воды 1 измельченный зеленый лук 2 столовые ложки свежего сока лайма 2 чайные ложки сахара ½ чайной ложки порошка чили Банка черных бобов на 15 унций, промытых 1 ½ чашки приготовленной кукуруза 2 стакана виноградных помидоров 1 красный перец, нарезанный соломкой 8 стаканов измельченного салата ромэн
Направление:
Смешайте майонез, кинзу, воду, зеленый лук, сок лайма, сахар и порошок чили в небольшой миске.Охладите до готовности. В большой миске смешайте фасоль, кукурузу, помидоры, болгарский перец и салат ромэн. Перемешайте салат с заправкой и подавайте.
Источник: llstyling.blogspot.com
Этот салат — идеальный гарнир к остальной здоровой трапезе. Он великолепно сочетается с жареным стейком или рыбой и обладает отличным пряным вкусом, который порадует вас во время еды.
Смешайте апельсиновый сок, сок лайма, масло и сахар до растворения сахара.Добавьте редис, кинзу и лук. Приправить солью, перцем и перемешать. Перед подачей охлаждать салат в течение часа.
Источник: laaloosh.com
Этот овощной салат богат клетчаткой, поэтому он насытит вас и сохранит сытость на несколько часов. Это веселый красочный салат, который вам обязательно понравится.
Взбейте овощи в кухонном комбайне, пока они не станут мелкими кубиками.Смешайте чеснок и уксус в небольшой миске. Вмешайте оливковое масло, затем добавьте итальянскую приправу, соль и перец. Полить салат заправкой и охладить за час до подачи.
Источник: fooddonelight.com
В этом салате каждый найдет что-нибудь для себя. Он хрустящий и имеет приятно пряную заправку. Что еще лучше, в нем мало жира и калорий, что делает его идеальным для похудания.
Положите овощи и половину зелени в миску и перемешайте.В небольшой миске взбейте арахисовое масло, уксус, кунжутное масло, соевый соус, мед, шрирача, чеснок, имбирь и воду. Вылейте заправку на салат и перемешайте. Сверху выложите другую половину зелени, кешью и кунжут.
Источник: scalingbackblog.com
Вот сытный салат, который станет отличным выбором для еды. Он сытный и не заставит вас скучать, потому что он наполнен прекрасным вкусом. Это станет одним из ваших любимых!
Состав:
½ головки айсберга, нарезанные ½ английского огурца, нарезанные ломтиками 2 нарезанных помидора 2 яйца вкрутую, нарезанные ломтиками 8 унций вареной и нарезанной курицы ¼ стакана тертого нежирного сыра 1 стакан нежирной пахты ранчо-заправки
Направление:
Бросьте все, кроме заправки, в большую миску.Полить на ранчо и перемешать.
Источник: ifoodreal.com
Мне не терпится приготовить этот салат все лето! Это отличный способ использовать все овощи в саду. Вы не пожалеете!
Нарежьте цукини тонкими полосками.Приправить солью и процедить в дуршлаг на 15 минут. Побрить морковь и нарезать лук тонкими ломтиками. Промыть кабачки и процедить. В сервировочное блюдо выложите один слой кабачков, а затем листы салата, моркови и лука. В отдельной миске смешайте лимонный сок и масло. Слегка сбрызните овощи. Повторите слои еще дважды. Накрыть салат крышкой и остудить 1 час. Посыпать укропом и перцем и нарезать салат квадратами для сервировки.
Источник: recipe.com
Какой из них вы планируете сделать в первую очередь?
{{#comments_count}}
Показать участников ({{comments_count}})
{{/ comments_count}}
Пожалуйста, оцените эту статью
рецепт салата с высоким содержанием белка | салат для похудения
этот пост также доступен на ಕನ್ನಡ (каннада), и हिन्दी (хинди)
рецепт салата с высоким содержанием белка | салат для похудения | Салат на белковой диете с подробным фото и видео рецептом.в основном сочетание овощей, чечевицы, бобовых, специй с уникальным ароматным соусом. рецепты салатов или блюда, как правило, основаны на конкретных целях и потребляются в качестве альтернативы обычному приему пищи с сильным мотивом. Тем не менее, эти белковые салаты можно употреблять без какой-либо причины, а также они содержат все необходимые питательные вещества и добавки, чтобы сделать его сбалансированным блюдом. рецепт салата с высоким содержанием белка | салат для похудения | Салат на белковой диете с пошаговым фото и видео рецептом.индийские рецепты обычно назывались традиционными и полезными из-за способа их приготовления. но под влиянием других кухонь и космополитического образа жизни индийская кухня могла быть сложной. Следовательно, здоровые альтернативы необходимы для похудения, и в этом посте описаны 2 способа приготовления рецепта салата с высоким содержанием белка.
Я получаю много запросов о рецептах по электронной почте, а также через мессенджер, и у меня есть одна общая черта: он должен быть полезным и вкусным. Тем не менее, индейцы обычно не предпочитают салат, так как мы считаем его невкусным или не сытным.Я частично согласен с этим, но это можно сделать более интересным. мы в основном думаем, что салат — это миска с ростками или отварным нутом, которые полезны для здоровья, но могут не развлечь ваш язык. Безусловно, рецепты салатов сильно изменились, и в наши дни их можно сделать очень интересными. особенно соус для заправки салата, используемый в каждом салате, делает вещи очень интересными. Для этого рецепта я использовал оливковое масло и чесночную заправку для салатов, которая является обычным соусом, используемым в большинстве рецептов салатов.
Кроме того, я хотел бы добавить несколько дополнительных советов, предложений и вариантов к рецепту салата с высоким содержанием белка .Во-первых, в этом рецепте я показал 2 способа приготовить полезный рецепт салата. но ингредиенты, добавленные в каждый рецепт, можно смешивать друг с другом в любом порядке. не обязательно нужно придерживаться индивидуального рецепта. во-вторых, идеальная комбинация салата — это сбалансированное сочетание белков, клетчатки и специй. следовательно, вы можете использовать столько же овощей, источников белка, как панир, тофу и любое мясо. наконец, чтобы приправить его, вы также можете добавить фарсаан, смесь или намкин поверх салата.но это не обязательно и тоже не здоровый вариант.
наконец, я прошу вас проверить мою другую коллекцию рецептов салатов с этим постом рецепт салата с высоким содержанием белка . в основном это мои другие салаты, такие как салат лакча — 2 способа, салат из проросших растений, фруктовый коктейль, арахисовый чаат, салат из моркови мунг дал, салат из макарон, фруктовый салат, китайский бхел, салат качамбер, кукурузный салат. В дополнение к ним я также хотел бы упомянуть другие мои связанные категории рецептов, такие как
видео-рецепт салата с высоким содержанием белка:
карта рецептов для рецепта салата с высоким содержанием белка:
рецепт салата с высоким содержанием белка | салат для похудения | белковый диетический салат
HEBBARS КУХНЯ
легкий рецепт салата с высоким содержанием белка | салат для похудения | белковый диетический салат
как приготовить домашнюю заправку для салата:
сначала в миску возьмите ½ стакана оливкового масла, 2 столовые ложки лимонного сока, ½ чайной ложки травяной смеси, ½ чайной ложки перца, ½ чайной ложки чесночной пасты и ½ чайной ложки соли.
хорошо перемешать, убедившись, что все хорошо перемешано.
Заправка для салата готова. держись в стороне.
как жарить тофу:
сначала нагрейте на сковороде 2 чайные ложки оливкового масла и добавьте 1 чашку тофу /
запекайте на слабом огне, пока тофу не станет хрустящим.
теперь добавьте ч.л. перца и ¼ ч.л. соли.
хорошо перемешайте, убедившись, что специи хорошо покрыты. хрустящий тофу готов.
как приготовить салат чана для здорового похудения:
сначала в миску возьмите 2 стакана чаны. обязательно замочите и отварите нут.
добавить ½ луковицы, ½ огурца, 5 помидоров черри, ½ стручкового перца и 2 перца чили.
Также добавьте 1 столовую ложку приготовленной заправки для салата.
хорошо перемешать, убедившись, что все хорошо перемешано.
теперь добавьте горсть листьев салата, горсть салата и горсть ростков бобов мунг.
хорошо перемешать все хорошо перемешать.
, наконец, посыпьте хрустящим тофу и при необходимости насладитесь салатом чана с заправкой для салата.
как приготовить салат из проростков луга для здорового похудения:
для начала возьмите в миску 2 стакана ростков луга.
добавить ½ луковицы, ½ огурца, 5 помидоров черри, ½ стручкового перца и 2 перца чили.
Также добавьте 1 столовую ложку приготовленной заправки для салата.
хорошо перемешать, убедившись, что все хорошо перемешано.
теперь добавьте горсть листьев салата, горсть салата и горсть ростков бобов мунг.
хорошо перемешать все хорошо перемешать.
, наконец, посыпьте хрустящим тофу и наслаждайтесь салатом из лунных ростков с заправкой для салата по мере необходимости.
Нажмите здесь, чтобы подписаться на наш канал Youtube и будьте в курсе наших последних видеорецептов
как приготовить салат для похудения пошагово фото:
как приготовить домашнюю заправку для салата:
Сначала в миску возьмите ½ стакана оливкового масла, 2 столовые ложки лимонного сока, ½ чайной ложки травяной смеси, ½ чайной ложки перца, ½ чайной ложки чесночной пасты и ½ чайной ложки соли.
хорошо перемешайте, убедившись, что все хорошо смешано.
Заправка для салата
готова. держись в стороне.
как жарить тофу:
Сначала на сковороде нагрейте 2 ч.л. оливкового масла и добавьте 1 стакан тофу. Если вы ищете замену тофу, вы можете использовать панир.
запекать на медленном огне, пока тофу не станет хрустящим.
Теперь добавьте ч.л. перца и ¼ ч.л. соли.
хорошо перемешайте, убедившись, что специи хорошо покрыты слоем.хрустящий тофу готов.
как приготовить салат чана для здорового похудения:
Сначала в чашу возьмите 2 стакана чаны. обязательно замочите и отварите нут.
добавить ½ лука, ½ огурца, 5 помидоров черри, ½ стручкового перца и 2 перца чили.
также добавьте 1 ст. Л. Приготовленной заправки для салата.
хорошо перемешайте, убедившись, что все хорошо смешано.
теперь добавьте горсть листьев салата, горсть салата и горсть ростков бобов мунг.
хорошо перемешать все хорошо перемешать.
, наконец, посыпьте хрустящим тофу и наслаждайтесь салатом чана с заправкой для салата по мере необходимости.
как приготовить салат из ростков луны для здорового похудения:
Сначала в миску возьмите 2 стакана ростков луны.
добавить ½ лука, ½ огурца, 5 помидоров черри, ½ стручкового перца и 2 перца чили.
также добавьте 1 ст. Л. Приготовленной заправки для салата.
хорошо перемешайте, убедившись, что все хорошо смешано.
теперь добавьте горсть листьев салата, горсть салата и горсть ростков бобов мунг.
хорошо перемешать все хорошо перемешать.
, наконец, посыпьте хрустящим тофу и наслаждайтесь салатом из ростков луны с заправкой для салата по мере необходимости.
примечания:
Во-первых, вы можете добавить ростки по вашему выбору или смешать и сопоставить.
также добавьте любые свежие овощи или фрукты, чтобы сделать его освежающим.
дополнительно отрегулируйте количество приправ, чтобы сбалансировать вкус.
наконец, рецепт белкового салата имеет прекрасный вкус, когда готовится из свежих овощей.
этот пост также доступен на ಕನ್ನಡ (каннада) и हिन्दी (хинди)
ПОДПИСАТЬСЯ
Не пропустите наши рецепты !!
Чтобы быть в курсе всех последних рецептов и специальных объявлений, напишите здесь.
Салат для похудения с куриным огурцом и авокадо
Этот салат для похудения — полезный, яркий, вкусный и богатый питательными веществами.Помидоры черри, огурцы, лук и авокадо залиты свежей пикантной заправкой, чтобы создать идеальную пару в любое время дня.
Я люблю этот восхитительный салат за то, что это идеальный салат с низким содержанием углеводов. Он такой сытный, и его легко приготовить. Кроме того, он идеально подходит в качестве гарнира или основного блюда, особенно в жаркие летние дни, когда все, что вам нужно, — это что-то легкое и свежее.
Каждый кусочек этого салата для похудения наполнен нежными, сочными и ароматными кусочками курицы.Особого внимания заслуживают хрустящие и красочные овощи, не говоря уже о пикантном винегрете с амброзийным оттенком кориандра. Каждый раз, когда мне нужно сбросить несколько фунтов, я заменяю один или два приема пищи этим салатом для похудания. Конечно, регулярные упражнения наряду со здоровым питанием необходимы для управления весом.
Чтобы было еще проще, приготовьте курицу заранее. Когда будете готовы к употреблению, сложите все вместе, и все готово.
Каковы преимущества этого салата для похудения?
Авокадо — это фрукты, которые обеспечивают питательную ценность для организма и помогают контролировать вес.Они богаты питательными веществами и минералами, такими как кальций, железо, магний, калий, медь, марганец, фосфор и цинк. Они также содержат витамины C, B6, B12, A, D, K, E, тиамин, рибофлавин и ниацин. Кроме того, они являются отличным источником пищевых волокон и энергии. Они также являются хорошим источником мононенасыщенных жирных кислот и имеют низкое содержание сахара. Поэтому авокадо считается одним из лучших продуктов, которые можно есть.
Куриная грудка — отличный источник нежирного белка.Белок помогает вашему телу наращивать и поддерживать мышечную массу. Это также отличный источник селена, фосфора, витамина B6 и ниацина.
Помидоры являются основным пищевым источником антиоксиданта ликопина, который имеет много преимуществ для здоровья, включая снижение риска сердечных заболеваний и рака. Они также являются отличным источником витамина С, калия, фолиевой кислоты и витамина К.
Огурец Преимущества для здоровья включают снижение риска сердечно-сосудистых заболеваний, здоровый контроль веса и детоксикацию организма.Кроме того, они улучшают состояние кожи, поддерживают здоровье глаз и подщелачивают кровь.
Паприки низкокалорийны и содержат хорошее питание. Все сорта являются отличными источниками витаминов А и С, калия, фолиевой кислоты и клетчатки.
Винегрет из кинзы и лимона. Независимо от того, является ли ваша цель похуданием, полноценной детоксикацией или просто хорошим здоровьем, лимоны должны быть основным продуктом любой чистой и здоровой диеты.
Лимоны — это суперпродукт, который обеспечивает организм витамином С, тиамином, рибофлавином, витамином B6 и пантотеновой кислотой.Они также являются хорошим источником кальция, железа, магния, фосфора, калия, меди и марганца. ‘
С другой стороны, кинза избавляет организм от тяжелых металлов и защищает от окислительного стресса. Он также снижает уровень сахара в крови и предотвращает инфекции мочевыводящих путей.
Салат для похудания Ингредиенты
1 английский огурец, мелко нарезанный
200 г помидоров черри или 2 помидора рома, нарезанных кубиками
1/2 маленькой красной луковицы, нарезанной кубиками
1 красный или желтый перец (я использовала оба)
1-2 авокадо, очищенных, без косточек и нарезанных ломтиками
Куриные нежные ингредиенты
300г куриные тендеры
Соль морская по вкусу
Копченый перец
½ чайной ложки черного перца
1 столовая ложка оливкового масла первого холодного отжима
½ чайной ложки Лукового порошка
1 сок, сок
1/4 чайной ложки чесночного порошка
1/4 чайной ложки кайенского перца
Как приготовить салат для похудения
Замариновать куриные котлеты с оливковым маслом, соком лайма, порошком чили, луковым порошком, копченой паприкой, чесночным порошком, солью и кайенским перцем в миске среднего размера.
Нагрейте сковороду на среднем огне без масла. Готовьте курицу на сковороде для гриля до полной готовности, примерно по 3-4 минуты на каждую сторону.
Положите огурец, помидоры, лук, перец и авокадо в большую миску. Сверху посыпать курицей и сбрызнуть кинзо-лимонным соусом.
Ингредиенты для винегрета с кинзой и лимоном
Листья кинзы
Лимонный сок
1/4 чайной ложки соли
¼ чайная ложка черного перца
Оливковое масло
Чеснок
Мед
Как приготовить винегрет из кинзы и лимона
Поместите все ингредиенты в кухонный комбайн и перемешивайте в течение 1 минуты.
Полить салатом и подавать.
Примечания к рецепту
Храните остатки в герметичном контейнере до 2 дней.
Сбрызгивайте соус только после того, как он будет готов к употреблению.
Цыпленок можно хранить до 4 дней в холодильнике.
Для облегчения приготовьте курицу заранее и храните в холодильнике.
Салат для похудения с куриным огурцом и авокадо
Этот салат для похудения — полезный, яркий, вкусный и богатый питательными веществами.Помидоры черри, огурцы, лук и авокадо залиты свежей пикантной заправкой, чтобы создать идеальное сочетание в любое время дня.
Ключевое слово салат, салат для похудания
Ингредиенты салата для похудения
1 большой английский огурец
200 г помидоров черри или 2 помидора рома (нарезанные кубиками)
1/2 маленького красного лука (нарезанного кубиками)
1 красный или желтый перец (нарезанный кубиками)
1 — 2 спелых авокадо, очищенных, очищенных от косточек и нарезанных ломтиками)
Куриные нежные ингредиенты
300 г Куриные вырезки (небольшими кусочками)
1/2 чайной ложки черного перца
1/2 чайной ложки Копченой паприки
Морская соль до вкус
1 столовая ложка оливкового масла первого отжима
1/2 чайной ложки лукового порошка
1/4 чайной ложки чесночного порошка
1/4 чайной ложки кайенского перца
1 лимон (сок)
Винегрет из кинзы и лимона Ингредиенты
1/4 стакана листьев кинзы (заменитель петрушки)
50 мл оливкового масла первого отжима
1/4 чайной ложки черного перца
1 лимонный сок
1/4 чайной ложки морской соли (по вкусу)
1 столовая ложка меда 90 026
Инструкция по приготовлению салата для похудения
Нагрейте сковороду на среднем огне.
Тем временем замариновать куриные котлеты с оливковым маслом, лимонным соком, порошком чили, луковым порошком, копченой паприкой, чесночным порошком и кайенским перцем в миске среднего размера.
Готовьте курицу на сковороде-гриле до полной готовности, примерно по 2–3 минуты на каждую сторону.
Положите огурец, помидоры, лук, перец и авокадо в большую миску. Сбрызнуть кинзо-лаймовым соусом и перемешать.
Подавать с курицей.
Инструкция для заправки с кориандром и лимоном
Храните остатки в герметичном контейнере до 2 дней.
Сбрызгивайте соус только после того, как он будет готов к употреблению.
Цыпленок можно хранить до 4 дней в холодильнике.
Для облегчения приготовьте курицу заранее и храните в холодильнике.
Что вы думаете об этом салате для похудения? Вы пробовали это? Встретимся ниже и поделимся своими мыслями.
Салат «Столичный» с курицей и крабовыми палочками рецепт – русская кухня: салаты. «Еда»
Куриное яйцо
4 штуки
Картофель
3 штуки
Морковь
1 штука
Соленые огурцы
1 штука
Огурцы
1 штука
Консервированный зеленый горошек
1 банка
Куриное филе
200 г
Крабовые палочки
150 г
Майонез
по вкусу
Соль
по вкусу
Зелень
по вкусу
Салат Столичный с курицей: классическое блюдо
Рецепт с курицей, он же классический, сам Столичный салат – это вариация известного любимого семейного салата Оливье. Отличие Столичного от Оливье в составе ингредиентов. В первом случае классический состав салата Столичный с курицей (мясо грудки, куриное филе), традиционный набор продуктов – варёные овощи, солёные огурцы, яйца, зелёный консервированный горошек – во втором варианте дополняется различными мясными продуктами, готовят Оливье с варёной колбасой, отварным мясом.
В рецепт салата Столичный входят доступные продукты и простые ингредиенты: картофель, морковь, куриные яйца, солёные огурцы, куриное мясо, зелёный горошек, майонез.
Натуральный домашний майонез для заправки салатов предпочтительнее магазинного соуса, к тому же приготовление майонеза в домашних условиях в блендере быстрое и несложное.
Совет от Чудо-Повара. Салат Столичный заправляется майонезом провансаль, но зачастую хозяйки отступают от классических заправок и перемешивают майонез со сметаной, делая заправку для мясного салата менее калорийной.
Как приготовить Столичный салат? Рецепт простой, основное время при приготовлении блюда затрачивается на подготовку продуктов. Перед тем, как делать салат Столичный или Оливье, нужно отварить овощи – картофель в мундире и морковь. Добавлять морковь в Столичный салат или сделать блюдо без моркови — решать хозяйке.
Для приготовления Столичного салата мясо отваривают на пару либо в подсоленном бульоне. Вынимать куриную грудку из бульона до полного остывания не рекомендуются, иначе куриное мясо в готовом салате получится сухим и не вкусным.
Предлагаем классический рецепт салата Столичный с курицей и солёными огурцами. Приготовьте традиционное блюдо на Новый год – это просто, вкусно и сытно.
Ингредиенты для Столичного салата с курицей
куриное мясо – 300-400 г;
зелёный горошек консервированный – 1 стакан или небольшая баночка;
яйца куриные – 3-4 шт.;
картофель – 3-4 шт.;
лук репчатый – 2 маленьких луковицы – или зеленый;
морковь – 1 шт.;
солёные или маринованные огурцы с лимонной кислотой – 1-2 шт. (в зависимости от размера)
майонез;
зелень для украшения;
перец чёрный молотый;
соль.
Рецепт классического Столичного салата
Для более гармоничного вкуса все составляющие салата нарезаем кубиками одного размера, самый оптимальный для настоящего Столичного салата или Оливье – мелкий кубик.
Промываем овощи, вместе с кожурой опускаем в горячую подсоленную воду. После закипания огонь уменьшаем и отвариваем картофель и морковь в мундире до готовности.
Воду сливаем, клубни остужаем.
Яйца отвариваем вкрутую в течение 10 минут. Как варить яйца смотри ЗДЕСЬ.
С куриной грудки или уже разделанного филе срезаем плёнки, жир. Моем и опускаем мясо большими кусками в кипящую подсоленную воду. Во время варки добавляем 1 очищенную луковицу, варим куриную грудку для салата 20-25 минут. Даём остыть.
Остывшие ингредиенты очищаем от кожуры, нарезаем кубиками.
Солёные огурцы крошим квадратными кусочками.
Луковицу нарезаем тонкими ломтиками, слишком горький лук обдаём кипятком.
После этого смешиваем в большой миске все подготовленные ингредиенты. Солим, перчим.
Заправляем салат майонезом, перемешиваем.
Затем перекладываем готовый Столичный салат в салатницу и подаём к столу.
Если позволяет время, то салат с курицей лучше приготовить заранее и охладить закуску хотя бы полчаса в холодильнике перед подачей на стол, украсить зеленью.
рецепт с фото и видео
Салат столичный с курицей является классическим советским блюдом, которое часто подавалось к праздничному столу. Однако он пользуется популярностью и у современных хозяек, причем не только как застольное блюдо, но и как обыденное. По ингредиентам и способу приготовления он похож на салат «Оливье», но является более полезным для здоровья, так как вместо колбасы в нем используют куриное мясо.
Самым простым вариантом может быть замена докторской колбасы отварным куриным мясом, однако существуют и более пикантные версии. Куриное филе можно дополнить говядиной, крабовыми палочками или креветками. Кислинку может обеспечить сочетание соленых или свежих огурцов с маринованными грибами, каперсами, маслинами. Некоторые рецепты приветствуют лук, некоторые – нет. Салат можно заправить майонезом, сметаной, оливковым маслом или их сочетанием. Можно также освежить салат с помощью зеленого сельдерея.
Сочетание варенных, маринованных, соленых и свежих овощей позволяет найти самый оптимальный рецепт для каждого обывателя.
Лучше всего варить ингредиенты для салата с вечера, так они успеют остыть и их будет легче нарезать.
Салат столичный с курицей – классический
Классический салат «Столичный» с курицей обязательно состоит из яиц, картофеля, моркови, консервированных огурцов и горошка, которые заправляют магазинным майонезом.
Ингредиенты:
Окорочка куриные – 2 шт.
Яйцо – 5 шт.
Картофель – 4 шт.
Морковь – 4 шт.
Консервированный огурец – 4 шт.
Консервированный горошек – 300 г
Майонез – 100 г
Соль – по вкусу
Черный молотый перец – по вкусу
Приготовление:
Процесс приготовления салата начинаем с подготовки продуктов для нарезания. Отвариваем куриные окорочка в холодной воде, а затем отделяем от кости. Яйца варим до затвердевания желтка и очищаем от оболочки. Ополаскиваем картофель и морковь, варим их в шкурке. После готовности овощи нужно остудить и очистить.
Переходим к нарезке продуктов. Нарезаем кубиками картофель, морковь и куриное мясо. Далее измельчаем огурцы и яйца в более маленький кубик.
Теперь смешиваем все составляющие в глубокой тарелке, солим, перчим и заливаем майонез. В этой же миске все перемешиваем.
Чтобы варенные яйца лучше чистились нужно промыть их сразу после приготовления под проточной водой.
Салат столичный с курицей и крабовыми палочками
Казалось бы, сложно представить сочетание куриного мяса и крабовых палочек, но в составе этого салата они прекрасно гармонируют.
Ингредиенты:
Куриная грудинка – 1 шт.
Картошка – 4 шт.
Яйца – 4 шт.
Лук – 1 шт.
Соленые огурчики – 3 шт.
Морковь – 2 шт.
Крабовые палочки – 150 г
Горошек зеленый консервированный – 1 банка
Майонез – 1 банка
Приготовление:
Отвариваем картофель, морковь, куриную грудинку и яйца. Рекомендуем варить куриное мясо в соленой воде, чтобы оно получилось более сочным и вкусным. Все остужаем, чистим овощи от кожуры, а яйца от скорлупы.
Нужно порезать все ингредиенты (курицу, морковку, огурцы, картошку, яйца, крабовые палочки) кубиками с гранью не более одного сантиметра. К этому всему добавляем горошек без жидкости и мелко нашинкованный лук.
Теперь нужно хорошо посолить нарезку, добавить майонез и внимательно все перемешать.
Салат столичный с курицей без горошка
Невзирая на тот факт, что обычно столичный салат готовят с консервированным горошком, некоторые предпочитают не употреблять данный продукт, заменяя его зеленым луком.
Ингредиенты:
Отварная курица – 300 г
Яйца – 4 шт.
Маринованные огурцы – 2 шт.
Картофель – 3–4 шт.
Зеленый лук – 15 г
Майонез – 120 г
Соль и перец – по вкусу
Приготовление:
Сварим, а затем обдадим холодной водой яйца, после чего почистим и нарежем их кубиками. Порежем варенное куриное филе и добавим к яйцам.
Шинкуем маринованные огурцы. Варим картошку вместе с кожурой, затем охлаждаем и чистим. Нарезаем овощи кубиками и перекладываем к яйцам, огурцам и курице.
Промываем водой зеленый лук, измельчаем и добавляем к остальным ингредиентам блюда. Солим, перчим и заправляем смесь майонезом или сметаной.
Салат столичный с курицей и грибами
Вместо маринованных огурцов в салате можно использовать свежие, а кислинку компенсировать маринованными грибами.
Ингредиенты:
Куриное мясо – 200 г
Картофель – 4 шт.
Яйца – 4 шт.
Морковь – 2 шт.
Лук – 2 шт.
Зеленый горошек – 1 банка
Маринованные грибы – 1 банка
Огурцы свежие – 1 шт.
Соль, перец, майонез – по вкусу
Приготовление:
Первым делом варим овощи и мясо, очищаем их от всего ненужного. Мелко нарезаем лук и заливаем его уксусом на 30 минут.
Нарезаем морковь, яйца, картофель, курицу, консервированные грибы и свежие огурцы небольшими кубиками. Достаем лук из маринада и добавляем в общую миску.
Сливаем жидкость с горошка и помещаем его в посудину со всеми измельченными составляющими салата.
Добавляем приправы, заправку и смешиваем.
Овощи следует варить в соленой воде, чтобы они не разваливались.
Салат столичный с курицей, бочковыми огурцами и луком
Особую пикантность могут придать салату именно бочковые огурцы, которые более кислые и насыщенные по вкусу, чем маринованные.
Ингредиенты:
Морковь отварная – 2 шт.
Отварной картофель – 3 шт.
Отварные куриные окорочка – 2 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Яйца – 4 шт.
Бочковые огурцы – 3 шт.
Майонез – 120 г
Соль – по вкусу
Приготовление:
Для начала подготовим составляющие салата для нарезки, то есть почистим морковь, картофель и яйца, помоем лук, отделим куриное мясо от костей.
Вареные овощи разрезаем на пластины и пропускаем через струнную овощерезку, что обеспечит квадратики одинаковой величины. Куриное мясо разрезаем на соответствующие кусочки. К этим компонентам засыпаем горошек без воды и нарезанные огурцы.
Заправляем ингредиенты майонезом, солим и старательно перемешиваем.
Салат столичный с курицей и оливковым маслом
Вопреки тому, что салат принято подавать с майонезом, использование оливкового масла имеет место быть. При этом блюдо не потеряет во вкусе и станет более полезным.
Ингредиенты:
Картофель – 3 шт.
Морковь – 1 шт.
Солёные огурцы – 3 шт.
Уксус – 1 чайная ложка
Консервированный горошек – 300 г
Куриное филе – 300 г
Оливковое масло – 4 столовых ложки
Маринованные каперсы – 3 столовых ложки
Черный молотый перец
Приготовление:
Очищаем сырую картошку и заливаем ее холодной водой. Чистим морковь и кладем в воду.
Нарезаем сырую морковь кубиками. Заливаем воду в сотейник, добавляем соль и ставим на огонь. Засыпаем кубики моркови в сотейник с водой.
Нарезаем сырой картофель кубиками. Через 3 минуты после закипания воды в сотейнике добавляем картофель, уксус и варим еще 3 минуты. Откидываем варенные вощи на сито и даем остыть.
Срезаем шкурку с огурцов и нарезаем их кубиками, добавляем в салат горошек. Холодное отварное куриное филе разделываем на кубики и добавляем к огурцам и горошку.
Соединяем все продукты, приправы и поливаем оливковым маслом.
Чтобы картофель не превратился в кашу во время варки добавьте 1 чайную ложку уксуса в кипящую воду.
Салат столичный с курицей, солеными огурцами и укропом
Очень часто салат столичный украшают зеленью, однако добавление укропа непосредственно в середину придаст яркости вкусовым качествам блюда.
Ингредиенты:
Куриное филе – 500 г
Яйца – 2 шт.
Картофель – 2 шт.
Морковь – 2 шт.
Соленые огурцы – 2 шт.
Консервированные зеленый горошек – 1 банка
Майонез – 8 столовых ложек
Соль – по вкусу
Зелень укропа – по вкусу
Приготовление:
Кипятим картофель и морковь до готовности, отвариваем яйца в течении 10¬–12 минут и все очищаем. Куриное филе тушим в соленой воде около 30 минут.
Овощи, яйца и куриное мясо режем кубиками. Добавляем к ингредиентам зеленый горошек и солим.
Заливаем майонез, скрупулёзно перемешиваем.
Перед нарезанием вареную куриную грудку следует остудить, тогда кубики будут ровными.
Салат столичный с курицей и говядиной
Можно удачно разнообразить салат, используя два вида мяса, то есть курицу и говядину.
Ингредиенты:
Говядина – 100 г
Курица – 200 г
Яйца – 4 шт.
Картошка – 4 шт.
Морковка – 1 шт.
Маринованные огурцы – 2 шт.
Консервированный горошек – 150 г
Консервированная кукуруза – 100 г
Лук – 1 шт.
Майонез
Соль
Перец
Приготовление:
За несколько часов до нарезки салата отвариваем куриное и говяжье мясо, картошку, морковку, яйца.
Дальше кубиками нарезаем мякоть говядины и куриное филе. Необходимо нарезать картофель на небольшие кубики, морковку еще мельче, а яйца – на кубики побольше.
Маринованные огурцы режем соломкой. Лук шинкуем мелко и пассируем. Все продукты пересыпаем в глубокую посуду, аккуратно размешиваем, всыпая кукурузу, зеленый горошек и майонез. Солим все и еще раз перемешиваем.
Салат столичный с курицей и кукурузой
Кукуруза вместо классического горошка привносит особую пикантность в это блюдо, делая его более сочным.
Ингредиенты:
Говядина – 100 г
Курица – 100 г
Яйца – 4 шт.
Картошка – 4 шт.
Морковь – 1 шт.
Кукуруза – 100 г
Лук – 1 шт.
Соль – по вкусу
Майонез – по вкусу
Зеленый горошек – 150 г
Маринованные огурцы – 2 шт.
Перец черный молотый – по вкусу
Приготовление:
Отварные говядину, курицу и картофель режем на одинаковые кубики. Варенную морковь режем на более мелкие кубики, а маринованные огурцы на соломку.
Мелко шинкуем репчатый лук. Яйца нарезаем не крупно, но и не сильно мелко.
В глубокой миске осторожно перемешиваем все ингредиенты, приправы и заправляем майонезом.
Перед тем, как подать салат на стол украшаем его свежей зеленью.
Салат столичный с курицей и маслинами
Добавление маслин в столичный салат – решение необычное, но рассчитанное на более изысканных гурманов, которые предпочитают легкую горчинку.
Ингредиенты:
Куриное филе – 300 г
Картофель – 400 г
Яйца – 2 шт.
Соленые огурцы – 2 шт.
Маслины черные без косточек – 1 банка
Листья салата – 0,5 пучка
Майонез – 100 г
Лавровый лист – 2 шт.
Черный перец горошком – несколько штук
Соль
Приготовление:
Вымытое куриное мясо помещаем в кастрюльку с холодной водой и медленно нагреваем до закипания воды, кипятим около 20 минут, снимая шум. Далее кладем лавровый лист, черный перец, соль и тушим до готовности.
Чищеный картофель кипятим в соленой воде, затем даем остыть. Отвариваем яйца и снимаем скорлупу. Листья салата моем и сушим.
Все, кроме маслин и яиц разделываем на кубики. Яйца и маслины делим на 4 продольные части.
Соединяем нарезанные ингредиенты (кроме яиц) с солью и майонезом. На тарелку выкладываем листья салата, на них смесь ингредиентов и украшаем все яйцами.
Салат столичный с курицей, свежими огурцами и зеленью
Приготовление салата с использованием свежих овощей и зелени придает ему легкости и сочности.
Ингредиенты:
Яйца – 2 шт.
Картофель – 4 шт.
Куриное филе – 2 шт.
Огурец свежий длинный – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Зеленый горошек – 1 маленькая банка
Зеленый лук, петрушка, укроп – 1 пучок
Майонез – по вкусу
Растительное масло или сметана – по вкусу
Приготовление:
Мелко нарезаем зелень и высыпаем в объёмную миску. К ней добавляем измельченное отварное куриное филе.
Приправляем салат смесью майонеза с маслом или сметаной.
Салат столичный с курицей и креветками
Креветки необычным образом сочетаются с курицей в этом салате, подчеркивая его пикантность.
Ингредиенты:
Вареные креветки – 100 г
Каперсы – 2 столовый ложки
Картофель – 5 шт.
Яйца – 3 шт.
Куриная грудка – 1 шт.
Огурцы свежие – 2 шт.
Соленые огурцы – 5 шт.
Яичные желтки – 2 шт.
Авокадо – 1 шт.
Горчица – 0,5 чайные ложки
Яблочный уксус – 1 столовая ложка
Лимонный сок – 1 столовая ложка
Растительное масло – по вкусу
Соль – по вкусу
Приготовление:
Варенные картофель, яйца, курицу и соленые огурцы нарезаем средними кубиками и отправляем в салатник. Сверху выкладываем каперсы и обжаренные креветки. Нарезаем мякоть авокадо ломтиками и кладем в салатницу. Солим и поливаем соком от жарки креветок.
Переходим к приготовлению домашнего майонеза. С помощью блендера взбиваем желтки, горчицу, лимонный сок, уксус и тонкой струйкой добавляем масло.
Заправляем салат домашним майонезом.
Салат столичный с курицей и маринованными огурцами
Самый быстрый способ приготовления салата предусматриваем использование вместо окорочков куриного филе, которое легче нарезать кубиками и маринованных огурцов вместо бочковых, так как они всегда доступны на прилавке.
Ингредиенты:
Маринованные огурцы – 2 шт.
Морковь – 1 шт.
Картофель – 2 шт.
Яйца – 2 шт.
Куриное филе – 2 шт.
Консервированные горошек – 300 г
Соль – по вкусу
Майонез – по вкусу
Приготовление:
Отвариваем картофель, морковь, яйца и куриное филе. Очищаем овощи от кожуры, а яйца от скорлупы. Охлаждаем курицу.
Нарезаем кубиками картофель, маринованные огурцы и куриное филе.
Для измельчения моркови и яиц используем крупную терку.
Смешиваем все продукты, солим, заправляем майонезом и украшаем петрушкой и помидорами.
Салат столичный с курицей и сельдереем
Использование сельдерея и листьев салата в этом блюде привносит нотку весенней свежести.
Ингредиенты:
Куриная грудинка – 400 г
Картофель средних размеров – 4 шт.
Сваренных вкрутую яйца – 3 шт.
Сельдерей – 2 палочки
Салат-латук – 3 листочка
Соленые огурцы – 100 г
Зеленый горошек – 1 банка
Морковь – 1 шт.
Сок лимона – 1 чайная ложка
Соль, перец, майонез, оливковое масло – по вкусу
Приготовление:
Для начала варим, очищаем и нарезаем кубиками такие продукты: куриное филе, морковь, картофель, яйца.
Шинкуем листья салата, огурцы и сельдерей и добавляем к остальным составляющим блюда. Сюда же высыпаем горошек и заправляем все специями, майонезом и маслом.
Даем салату настояться в течении часа в холодильнике.
Салат столичный с курицей, репчатым и зеленым луком
В отличие от классической версии салата в этом варианте используется два вида лука, что делает блюдо более ярким и насыщенным.
Шинкуем зеленый лук. Добавляем к продуктам соль, черный перец, майонез и аккуратно перемешиваем.
Редакция рекомендует:
Cалат с печенью трески классический
Салат крабовый с кукурузой
Закуска тещин язык из кабачков на зиму
Салат Любовница
Канапе для фуршета
Салат с кириешками
Салат из крабовых палочек классический
Салат с фасолью и сухариками
Салат Капрезе
Простые салаты на скорую руку
Система комментирования SigComments
Салат столичный с курицей классический рецепт
Если сравнивать между собой два самых популярных в нашей стране салата «Оливье» и «Столичный» в их классическом советском составе, то отличает их друг от друга только один ингредиент. У «Оливье» — это колбаса, а у «Столичного» курица. Именно его мы сегодня и будем готовить. При этом я предложу вам два варианта, которые предполагает классический рецепт салата «Столичный» с курицей: с солеными и свежими огурцами.
Салат «Столичный» с курицей и свежим огурцом рецепт с фото
Обычно на кулинарных интернет-сайтах пишут, что из-за наличия курицы салат считается легче. Может быть… Но если пойти дальше в сторону облегчения салата, то почему бы не заменить в нем и другие компоненты? Давайте приготовим салат «Столичный» с курицей и свежим огурцом. Рецепт с фото расскажет и покажет вам как нарезать все ингредиенты, чтобы салат выглядел аккуратно и как его можно сервировать не только для обычного ужина, но и на праздничный стол. И, кстати, мы добавим в него свежую зелень и заправим сметаной, а не майонезом.
Ингредиенты:
укроп, петрушка – 1 пучок;
морковь – 1 шт.;
картофель – 3 шт.;
яйцо куриное – 2 шт.;
куриное филе — 150гр.;
огурец свежий – 1 шт.;
горошек консервированный – 6-7ст.л.;
соль – по вкусу;
сметана 10 % — 4ст.л.
Как приготовить салат «Столичный» со свежим огурцом
Зелень моем под проточной водой, кладем на бумажные полотенца, чтобы обсушить. Вода с нее в салате нам совершенно не нужна. Высохшую зелень рубим ножом.
Морковь и картофель хорошо моем, может быть даже, со щеткой, так как будем отваривать их «в мундире». Готовую морковь охлаждаем, нарезаем ровными кубиками.
Отваренный и остуженный картофель тоже чистим и нарезаем такими же кубиками, что и морковь.
Яйца варим «вкрутую» и мелко нарезаем ножом. Здесь уже не получится соблюсти такие же ровные кубики, но надо стараться.
Куриное филе без кожи отвариваем в слегка подсоленной воде и нарезаем на кусочки.
Свежий огурец моем, срезаем «попки». Можно попробовать их и, если огурец горчит, то можно с него срезать кожицу. Срезать ее можно и если она покажется вам грубой. А сам огурец нарежьте кубиками.
Чтобы разбавить геометрию уже готовых ингредиентов салата «Столичный» добавим в него консервированный зеленый горошек. Конечно, это больше для вкуса, чем для геометрии.
Пришло время посолить салат, по желанию его можно и поперчить. Добавляем сметану и хорошо перемешиваем.
В принципе наш салат «Столичный» с курицей и свежим огурцом готов. Можно переложить его в салатницу и подавать к столу. А можно сделать порционную подачу, но не свободной горкой, а с использованием либо кулинарного кольца, либо небольшой пиалы. Тогда он выглядит более празднично.
Если вы захотите приготовить более «зимний», сытный и классический вариант салата «Столичный», то его рецепт не будет значительно отличаться от предыдущего.
Салат столичный с курицей и солеными огурцами
Ингредиенты:
морковь – 1 шт.;
картофель – 3 шт.;
яйцо куриное – 2 шт.;
куриное филе — 150гр.;
огурец соленый – 1 шт.;
соль – 1/4 ч.л.;
молотый черный перец — щепотка;
горошек консервированный – 6-7ст.л.;
майонез – 2-3ст.л.
Как приготовить такой вариант салата «Столичный»
Во-первых, я хочу обратить ваше внимание на огурцы. Они, в отличии от предыдущего варианта, в этом будут играть ведущую вкусовую роль в салате. Возьмете именно соленые огурцы – получите один вкус, возьмете маринованные – немного другой, более пикантный.
Овощи: морковь, картофель хорошо моем и варим до готовности в кожуре. Готовность проверяем, проколов их зубочисткой. Затем остужаем до комнатной температуры.
Яйца для салата отвариваем вкрутую в другой кастрюле и тоже остужаем.
Куриное филе можно как отварить, так и запечь. С запеченным салат получится интереснее. Если вы решите запекать, то сначала немного натрите его солью и молотым перцем. Именно для этого они присутствуют в списке ингредиентов.
Овощи и яйца, когда они остынут чистим и нарезаем кубиками.
Курицу либо режем произвольными небольшими кусочками, либо разбираем на волокна.
Соленый или маринованный огурец нарезаем кубиком. Для этого классического рецепта салата «Столичный» срезать с них кожицу не надо иначе они готовом блюде превратятся в кашу.
Смешиваем в миске все подготовленные продукты. Кладем зеленый горошек.
Солить салат уже не нужно, достаточно соленых огурцов. Заправляем майонезом. Сервируем и подаем к столу.
Сервировать салат «Столичный» с соленым огурцом можно так же как и со свежим: в большой общей салатнице, порционно или в тарталетках. Если вы решите подать салат в тарталетках, то раскладывайте его непосредственно перед подачей на стол, чтобы тарталетки не размокли.
Приятного аппетита! Распечатывайте себе оба рецепта классического салат «Столичный» и фото приготовления и готовьте любой на свой выбор!
Сохранить рецепт в «Кулинарной книге» 0
Салат «Столичный» с курицей пошаговый рецепт с фото
Сегодня мы приготовим салат «Столичный» с курицей. Этот рецепт очень похож на Оливье, но в него мы обязательно добавим морковь и курицу. В Оливье же многие обходятся без этих продуктов, либо вместо куриного филе используют колбасу. Несмотря на схожесть рецептов «Столичный», на мой взгляд, более выигрышный и сытный. Подавать салат можно на праздничный стол, Новый год или чтобы разнообразить семейное меню.
Овощи для салата можно как отварить, так и запечь. Майонез можно заменить сметаной, либо приготовить домашний майонез, к примеру, на желтках. При подаче можно украсить салат зеленым луком, а если сервировать его при помощи кулинарного кольца, то получится красиво и очень аппетитно!
Ингредиенты
Картофель — 150 г
Морковь — 100 г
Филе куриное — 250 г
Огурцы соленые — 100 г
Горошек консервированный — 80 г
Куриные яйца — 2 шт.
Майонез — 4 ст. л.
Соль — 1 г
Лук зеленый — 10 г
Черный молотый перец — 1 г
Как приготовить салат «Столичный» с курицей
Заранее отварить картофель, морковь, яйца и куриное филе.
Овощи варим 25 минут, яйца – 10 минут с момента закипания. Также заранее отварить куриное филе – 30 минут, остудить мясо в бульоне, так оно будет более нежным и сочным. Картофель очистить и нарезать кубиками, переложить в салатник.
Очистить вареную морковь, нарезать кубиками и добавить к картофелю.
Бочковые соленые огурцы нарезать кубиками и добавить к овощам.
Очистить куриные яйца и нарезать кубиками небольшого размера. Добавить яйца в салат.
Нарезать кубиками курицу и добавить в салат, также добавить горошек.
С консервированного горошка нужно предварительно слить всю жидкость.
Заправить салат майонезом или сметаной, добавить соль и перец по вкусу. Перемешать все.
Особенно вкусным этот салат получается с домашним майонезом на желтках.
Приятного аппетита!
Салат столичный с курицей: пошаговый рецепт с фото
Главная
/ Вторые блюда
/ Салат «Столичный» с курицей
Период праздников – это всегда время вкусной еды в интересной компании, а для новогодних застолий «Столичный» самый привычный салат, без которого и настроения на веселье не будет.
Каждая хозяйка готовит такой салат по-своему. Вкус его меняется при малейших увеличениях или уменьшениях дозы каждого продукта. Например, если добавить не одну морковь, а две – он выйдет более нежным и сладковатым. Большее количество яиц даст насыщенность. Огурцы отвечают за остроту и свежесть, а вот картофель мы, как правило, кладем для объема. Полностью его, конечно, исключать нельзя, но вот немного снизить дозу – допустимо.
Столичный салат можно делать с колбасой, которую добавляют вместо курицы. Но по-настоящему королевский вкус – это отваренная мякоть свинины. Украсить салатик можно укропом. Его меленько режут и притрушивают сверху на салат.
Категории: Вторые блюда
Количество порций:
6
Время приготовления:
30 минут
Сложность: легко
Система питания: мясоедение
Калорийность:
97.29 ккал
Белки:
5.08 г.
Жиры:
3.93 г.
Углеводы: 7.29 г.
Шаг 1
Для приготовления салата «Столичный» нам понадобятся: картофель, морковь, яйца, куриное филе, горошек консервированный, маринованные огурцы, майонез и соль.
Шаг 2
Подготовим для салата все сырые овощи. Картофель и морковь нужно отварить до готовности, остудить и очистить от кожуры. Начинаем приготовление салата с того, что мелко нарежем маринованные огурцы.
Шаг 3
Затем кубиками крошим картофель. Если клубни не крупные, вполне можно воспользоваться яйцерезкой.
Шаг 4
Нарезаем кубиками морковь и добавляем ее к огурцам и яйцам в тарелку.
Шаг 5
Теперь насыпаем туда горошек. Его лучше отбросить на дуршлаг и прополоснуть кипяченой водой, чтобы в салат не попала лишняя жидкость.
Шаг 6
Приступаем к нарезке яиц. Их конечно же, нужно тоже заранее отварить и очистить. Нарезаем и отправляем их в тарелку ко всему салату.
Шаг 7
Отваренное куриное филе нужно тоже постараться нарезать как можно более мелко.
Шаг 8
Салат солим и поливаем майонезом. Хорошо его перемешиваем. Важно, чтобы майонез попал на все части, а компоненты равномерно распределились по всей тарелке.
Шаг 9
Готовый салат «Столичный» можно подать в красивой креманке с украшениями в виде зеленых веточек и листиков.
Рецепт салата Столичный с курицей
«Столичный»— очень вкусный салат, питательный и при этом полезный. Салат Столичный с курицей совсем не похож на классический салат Оливье, в нем нет моркови и есть нарезанные яблоки, обязательно «Семеринка» (сорт яблок Симиренко). По вкусу можно еще добавить измельченный грецкий орех. В моем варианте используются исключительно свежие огурцы, не соленые. Ингредиенты:
Картофель отварной, 6 шт.
Яйца вареные, 4 шт.
Свежие яблоки, 1-2 шт.
Свежие огурцы, 3 шт.
отварное куриное филе, 300 г.
зеленый горошек, консервированный, 300 г.
зелень (зеленый лук, петрушка, укроп
майонез
соль, перец
И, конечно, никакой колбасы! Возьмите лучше отварную курицу или мясо(говядину, постную свинину). У нас рецепт Столичного салата с курицей, лучше всего отварить бедра курицы или куриный окорочок.
Приготовление:
Очистить и нарезать мелкими кубиками вареные яйца.
Затем нарезаем отварное филе курицы.
Продолжаем нарезать, теперь очередь вареной картошки.
Переходим к свежим продуктам, которые добавляются в салат. Мелко нарезаем зеленый лук.
Потом нарезаем свежие зеленые огурцы. Если кожица нежная и без видимых повреждений, то я не очищаю от нее огурец. Так вкуснее, чувствуется, что огурец хрустит в готовом салате. В данном случае мне пришлось два огурца очистить от кожицы полностью.
Нарезаем мелкими кубиками яблоки. Я всегда беру «Семеринку», так у нас называют сорт яблок Симиренко. Обязательно очищаем от шкурки, кожуры. Я всегда покупаю местную Семеринку, не привозную. У импортной Семеринки другой вкус (более грубый), и для салата она не подойдет. Если не сезон Симиренко, берите Антоновку.
У нас еще осталась зелень: петрушка и укроп. Я взяла чуть больше половины того, что показано на первом фото, и мелко нарезала.
Из всех ингредиентов получается немаленькая кастрюля салата. Осталось совсем немного, добавляем зеленый горошек. Предварительно, откинув его на дуршлаг.
Теперь все нужно посолить и поперчить.
Добавляем майонез и все хорошо перемешиваем.
Потом по вкусу еще добавляем майонез и еще раз размешиваем салат.
Мой Салат «Столичный» готов.
По праздникам можно сочетать с разными белыми винами, как сухими, так и полусладкими.
Приятного аппетита!
Рецепт салата из картофеля и курицы для пикника | Солнечный Андерсон
Убрать выделение со всего
4 картофеля Айдахо, очищенного и нарезанного кубиками
1 1/2 столовой ложки оливкового масла первого отжима
Соль и свежемолотый черный перец
1 (180 грамм) куриной грудки без кожи
3 ломтика вареного бекона, покрошить
1/4 стакана нарезанного кубиками сельдерея
1/4 стакана нарезанного кубиками лука
1 зубчик чеснока, измельченный
1/2 стакана майонеза
2 чайные ложки горчицы
1 столовая ложка перца
2 столовые ложки нарезанных листьев петрушки
2 нарезанных листа шалфея
2 головки салата Bibb
Традиционный куриный салат
Традиционный куриный салат — проверенный и верный фаворит практически для любого собрания.Его легко приготовить и вкусно, с салатом или в бутербродах.
Мы любим куриный салат, и я люблю готовить его для вечеринок и посиделок — он сладкий, пикантный и сытный. Этот рецепт всегда понравится и отлично сочетается практически с любой другой едой: супами, салатами, фруктами и закусками. Куриный салат тоже податлив. Вы можете выбрать, какие смеси вам нравятся и какой вкус вам нужен. Вы можете сделать его более острым с укропом и солеными огурцами или сохранить простой садовый аромат сельдерея и винограда.Подавайте его с салатом или круассаном для придания изысканности. Вы можете приготовить его для обеда, душа, барбекю или для более легкого ужина, когда чего-то еще слишком много.
Могу ли я добавить в куриный салат что-нибудь кроме винограда?
Да. Я предпочитаю виноград, но это определенно ваш салат, так что выберите то, что вам больше нравится. Вы можете проявить творческий подход и изменить орехи. Мне нравятся некоторые вариации: яблоки, мандарины, ананас, сушеная клюква и сушеный инжир.Грецкие орехи и пекан также отлично подходят для куриного салата.
Из какой курицы приготовить салат из курицы?
Куриный салат обычно готовят из остатков курицы, консервированной курицы или измельченной курицы-гриль. Вы можете использовать темное мясо, белое мясо или их сочетание. Если у вас нет готовой курицы под рукой, вы также можете приготовить курицу только для куриного салата. Просто отварите 2 куриные грудки (около 12 унций) в воде или курином бульоне (для большего вкуса) в течение примерно 15 минут или до полной готовности.Слить воду и измельчить курицу вилкой.
Можно ли использовать чудо-взбивку вместо майонеза?
Да, вы можете поменять этот ингредиент, если предпочитаете вкус Miracle Whip. Я рекомендую майонез, потому что он не такой крепкий, поэтому он не повлияет на другие ароматы салата.
Если вам нравится этот рецепт, вас могут заинтересовать и другие вкусные салаты:
Посмотрите видео ниже , где Рэйчел проведет вас через каждый этап этого рецепта.Иногда помогает визуальное представление, и мы всегда предлагаем вам кулинарное шоу. Вы можете найти полную коллекцию рецептов на YouTube, Facebook Watch или на нашей странице в Facebook или прямо здесь, на нашем веб-сайте, с соответствующими рецептами.
Традиционный куриный салат — проверенный и верный фаворит практически для любого собрания. Его легко приготовить и вкусно, с салатом или в бутербродах.
Время приготовления 10 минут
Общее время 10 минут
Ингредиенты
12 унций нарезанной курицы
1 измельченное ребро сельдерея
2 столовые ложки измельченного сладкого лука
1/4 стакана разрезанного пополам красного винограда
1 / 4 стакана нарезанного миндаля
1/2 стакана майонеза
1 чайная ложка лимонного сока
2 чайные ложки цельнозерновой горчицы
1/4 чайной ложки соли
1/4 чайной ложки перца
Щепотка чесночного порошка
Инструкции
В большой миске смешайте измельченную курицу, сельдерей, лук, виноград и миндаль.
Добавьте майонез, лимонный сок, горчицу, соль, перец и чесночный порошок.
Перемешайте до однородного состояния.
Подавать с салатом, помидорами или авокадо или подавать с бутербродами.
Калорий: 249 ккал | Углеводы: 6 г | Белок: 2 г | Жиры: 24 г | Насыщенные жиры: 4 г | Холестерин: 12 мг | Натрий: 334 мг | Калий: 118 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 4 г | Витамин А: 65 МЕ | Витамин C: 1,7 мг | Кальций: 22 мг | Утюг: 0,4 мг
Olivier my way • Happy Kitchen
Русский Салат Сэндвич: из курицы, яиц и маринованного огурца с нежирной заправкой.Идеальный пикник или обед, который можно приготовить всего за 10 минут!
Не было такого понятия, как русский куриный салат, пока я не сделал его и не назвал русским. Если вы хотите знать, почему я это сделал, я вам скажу. Во-первых, самый популярный русский салат, который за рубежом называют «русским салатом», в России называют «салатом Оливье», который в основном ассоциируется с новогодним праздником, вместе с мандаринами и игристым вином. Салат Оливье обычно готовят из отварного и нарезанного кубиками картофеля и моркови, нарезанной кубиками колбасы Болоньи и маринованных огурцов, зеленого горошка и яиц с большим количеством майонеза.Это вариант салата Оливье, который был безумно популярен в Советском Союзе и до сих пор популярен в России, потому что его легко приготовить, а ингредиенты дешевы и легко доступны. Вот как это обычно выглядит: почему в России его называют «салатом оливье», а в остальном мире — «русским салатом»? Он был изобретен еще в 1860-х годах Люсьеном Оливье, шеф-поваром Эрмитажа, одного из лучших ресторанов Москвы того времени. Первоначально его готовили из салата, икры, копченой утки, каперсов, рябчика и других деликатесов.Он едва ли похож на нынешнего Оливье, каким мы его знаем. Как бы то ни было, салат оказался на редкость удачным. Так как рецепт держался в секрете, салат Оливье предлагали исключительно в Эрмитаже, пока жадный су-шеф не украл рецепт и не стал шеф-поваром некачественного ресторана, где подавал его под названием «Столичный». ) Салат. Он также опубликовал рецепт в нескольких кулинарных журналах и книгах, что сделало его еще более популярным. В 1905 году Эрмитаж был закрыт, и Оливье уехал из России.Его салат остался, но ингредиенты были заменены более дешевыми и доступными заменителями. В русских ресторанах он все еще может выглядеть модно: такова история русского салата. Еще один факт: в России НИКОГДА не кладут салат на хлеб. Обычно вы едите его отдельно. Должен признаться: я нарушил это правило. Я просто не могла устоять перед этим, потому что я испекла свежеиспеченный цельнозерновой хлеб прямо из духовки. Ну, я не любил ничего необычного или калорийного. Так что я сделал русский салат по-своему: греческий йогурт + горчица + сливочный сыр вместо майонеза, вареная куриная грудка вместо болонской колбасы, без картофеля и несколько других изменений, чтобы сделать салат растекающимся.В конце концов, это было совершенно другое блюдо, но, поскольку я исходил из идеи русского салата (теперь вы знаете, как он называется), слегка видоизменил , я все еще могу это так называть. Моя версия может быть далека от оригинала, но она определенно вкусная и низкокалорийная. Если вы решите намазывать его на хлеб из цельнозерновой пшеницы, как я, это будет еще одна польза для вашего здоровья. Как приготовить русский куриный салат
Рецепт моего русского салата написан ниже. На подготовку уходит всего 10 минут! Я приготовил его на ужин, но он также будет отличным завтраком или пикником.Я надеюсь, вам понравится это!
Русский куриный салат: мой путь оливье
Сэндвич с русским салатом: из курицы, яиц и маринованного огурца с нежирной заправкой. Идеальный пикник или обед, который можно приготовить всего за 10 минут!
Ключевое слово русский куриный салат, бутерброд куриный салат
Нарежьте отварную куриную грудку, яйца и маринованный огурец мелкими кубиками. Соедините их в миске с нарезанной петрушкой.
Для приготовления заправки смешайте греческий йогурт, сливочный сыр и горчицу.
Добавьте заправку к салату и хорошо перемешайте. Приправить небольшим количеством соли и черного перца.
Намажьте салат на 5 (или более) ломтиков цельнозернового хлеба или любого другого хлеба по вашему выбору.
По желанию: накрыть оставшимися ломтиками хлеба или украсить икрой, разрезанными пополам помидорами черри или нарезанными яйцами.
Наслаждайтесь!
По рецепту салата хватит на 5 бутербродов.
Храните остатки в холодильнике до 3 дней.
Вы когда-нибудь пробовали русский салат? Каково это в вашей стране? Напишите мне 🙂 Привет, Елена
Лучший рецепт куриного салата (легкий и ароматный!)
Домашний Куриный салат ! Куриные грудки, нарезанные кубиками, заправлены яркой сливочной заправкой и подаются с хлебом, круассанами или листьями салата. Он ароматный, освежающий и очень сытный. Настоящий летний классический рецепт!
Рецепт куриного салата
Кто не любит хороший куриный салат? Это идеальный обед для пикника, который легко настроить.
Этот вариант готовится из нежных кусочков курицы и богатой лимонно-травяной заправки, дополняющей его. Здесь нет ничего сложного, только основные ингредиенты, которые вместе составляют классический и успокаивающий фаворит на обед.
Хотите победить? Приготовьте слоеный сэндвич с курицей и салатом — подается между сытным хлебом, слоями с салатом, кремовыми ломтиками авокадо, хрустящим ароматным беконом и свежими слегка сладкими ломтиками помидоров. Кто мог устоять?
Куриный салат, видео
Ингредиенты, необходимые для куриного салата
Приготовленные куриные грудки — Мне нравится использовать курицу-гриль.Вам понадобится большая курица-гриль, чтобы получить 3 чашки нарезанных кубиками куриных грудок (или 2 чашки поменьше).
Лимон — перед нарезкой и приготовлением сока обязательно добавьте цедру, так как этот рецепт требует и того, и другого.
Зеленый лук — красный лук можно заменить для более сильного вкуса.
Петрушка — пропустите сушеную, она не так вкусна, как свежая.
Майонез — для лучшего вкуса используйте майонез хорошего качества, например Hellman’s / Best Foods. Я действительно имею значение, поскольку используется изрядное количество.
Дижонская горчица — не стесняйтесь добавлять по вкусу, если вам нравится более сильный горчичный вкус.
Хлеб или салат для сервировки.
Как приготовить лучший куриный салат
Это очень простой рецепт, требуется всего 1 миска. Чтобы сделать это:
Мне нравится здесь удобство и вкус курицы-гриль (курица, приготовленная с костями, имеет больше вкуса), но вы определенно можете приготовить курицу самостоятельно (или использовать немного, оставшееся после ужина накануне вечером).
— курица медленного приготовления грудки просто поместите 3 средних куриных грудки без кожи без кожи или 2 большие куриные грудки без кожи в мультиварке, приправьте солью и перцем, готовьте на медленном огне 3-5 часов до полной готовности -in займет около большего времени, бескостное около меньшего).
Цыпленок-пашот в кипящем курином бульоне, пока не будет готово до 165 градусов в центре.
К запекать цыпленка см. Этим методом. Вам не нужно использовать всю приправу, только соль и перец.
Вы можете даже обжарить курицу . Измельчите куриные грудки без кожи и костей, даже затем приправив солью и перцем. Обжарьте 1 столовую ложку масла в сковороде на среднем или сильном огне до 165 градусов в центре, примерно по 5-6 минут на каждую сторону.
На чем подавать куриный салат?
цельнозерновой или многозерновой хлеб
свежеиспеченный хрустящий хлеб
Тортилья или обертка
Карманный лаваш
круассаны
листья салата
Могу ли я использовать консервированную курицу?
Раньше я делал куриный салат с консервированной курицей и да, он отлично работает .Но имейте в виду, что он будет не таким вкусным, в следующий раз попробуйте его со свежеприготовленным. Если вы используете консервы, убедитесь, что они хорошо слили воду, чтобы повязка не намокла слишком сильно.
Советы по приготовлению идеального куриного салата:
Убедитесь, что сначала дайте курице остыть. перед добавлением в заправку, иначе она согреет заправку, и она просто не будет прежней.
Добавьте по желанию фрукт. Хорошо сочетается с нарезанным кубиками виноградом или яблоками (не добавляйте сельдерей, если добавляете яблоки).Подсластите заправку, добавив к ней нотку меда.
Добавьте орехи для большей хрусткости. Пекан, грецкие орехи или нарезанный миндаль — хороший выбор.
Используйте свежие травы для придания аромата. Мне нравится использовать петрушку, но она также очень вкусна с 2 чайными ложками нарезанного свежего укропа.
Для приготовления самого сливочного салата с курицей используйте жирный майонез.
Если вы используете курицу-гриль, купите одну большую курицу или две маленьких, чтобы было достаточно мяса куриной грудки.
Как мне сделать его здоровым?
Для более легкого и здорового блюда. замените легким майонезом или 1/4 стакана майонеза и 1/4 стакана простого греческого йогурта.
Что сторонам, чтобы с ним служить?
Еще рецепты куриного салата, которые вам понравятся:
Рецепт куриного салата
Сделано из нежных кусочков курицы и ароматной заправки с травами и лимоном. Здесь нет ничего сложного, только основные ингредиенты, которые вместе составляют классический и успокаивающий фаворит на обед.
Добавьте курицу в большую миску, залейте курицу лимонным соком.Добавьте сельдерей, зеленый лук, петрушку, майонез, горчицу, цедру лимона и приправьте солью и перцем по вкусу.
Подавать сразу в хлебе или листьях салата или охладить в холодильнике до 1 дня.
* При желании красный лук можно заменить зеленым для более сильного вкуса.
* Легкий майонез можно заменить более легким вариантом или заменить 1/4 стакана майонеза простым греческим йогуртом.
Попробуйте это со свежими фруктами, такими как 1 нарезанное кубиками яблоко или 1 стакан нарезанного пополам винограда .Это вкусно!
Вкусные начинки для бутерброда включают салат, бекон, помидоры и нарезанные авокадо.
В питание входит только куриный салат, без хлеба и без добавок.
Пищевая ценность
Рецепт куриного салата
Сумма на порцию
калорий 371
Калорий в составе жира 225
% дневная стоимость *
Жир 25 г 38%
Насыщенный жир 4 г 25%
Холестерин 101 мг 34%
Натрий 282 мг 12%
0
0
Калий Углеводы 2 г 1%
Клетчатка 1 г 4%
Сахар 1 г 1%
Белок 33 г 66%
Витамин A 340IU 7%
Витамин C 6.4 мг 8%
Кальций 29 мг 3%
Железо 1,4 мг 8%
* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.
Лучший рецепт сэндвича с куриным салатом
Этан Калабрезе
Кто не любит хороший бутерброд с курицей и салатом? Нам нравится этот салат между двумя ломтиками поджаренного теста на закваске или багетом, но он также великолепен в прямом смысле слова.
Сделал это? Сообщите нам, как это прошло, в разделе комментариев ниже!
Реклама — продолжить чтение ниже
Урожайность: 4 порции
Время подготовки:
0
часы 15
минут
Общее время:
0
часы 25
минут
3
Куриные грудки без кожи и костей
6
веточки укропа, плюс 1 ст.рубленый
1/2
мелко нарезанный красный лук
2
стебли сельдерея, мелко нарезанные
Перец черный свежемолотый
Салат сливочный, для сервировки
Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.
В большой кастрюле выложите курицу одним слоем. Положите ломтики лимона и веточки укропа на курицу и залейте ее водой, покрывая ее не менее чем на дюйм. Доведите воду до кипения, затем уменьшите огонь и тушите до готовности 10 минут. Дайте постоять 10 минут, затем нарежьте кусочками по 1 дюйм.
В большой миске смешайте курицу, яблоко, лук и сельдерей.
В средней миске смешайте майонез, дижон и уксус и приправьте солью и перцем.
Полить куриную смесь заправкой и перемешать.
Украсить измельченным укропом и подавать на багете с листьями салата.
Этан Калабрезе
Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.
Лена Авраам
Старший редактор продуктов питания
Лена Абрахам — старший редактор кулинарии в Delish, где она разрабатывает и стилизует рецепты для видео и фото, а также следит за текущими тенденциями в сфере кулинарии.
Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.
Реклама — продолжить чтение ниже
Рецепт куриного салата по-южному
Пищевая ценность (на порцию)
398
калорий
33 г
Жир
2 г
Углеводы
22 г
Белок
Показать полную этикетку питания
Скрыть полную этикетку питания ×
Пищевая ценность
Порций: 4
Сумма на порцию
калорий
398
% дневная норма *
33 г
42%
Насыщенные жиры 7 г
34%
138 мг
46%
366 мг
16%
2 г
1%
Пищевые волокна 0 г
1%
Всего сахаров 1 г
22 г
Витамин C 1 мг
6%
Кальций 27 мг
2%
Железо 2 мг
9%
Калий 234 мг
5%
*% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.
(Информация о питательной ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна рассматриваться как приблизительная.)
Есть так много способов оживить остатки курицы, и куриный салат определенно подходит. Если вы ищете что-то немного другое, попробуйте этот рецепт южного куриного салата. Секрет домашнего южного салата с курицей — это нарезанное сваренное вкрутую яйцо и маринованный огурчик, который придает много аромата и, благодаря маринованному огурцу, неожиданно добавляет остроты классическому блюду.Нарезанный красный лук и сельдерей также добавляют восхитительный хруст.
Этот куриный салат замечателен в булочках с салатом. Он также восхитителен с простым хлебом, круассанами или свежеиспеченным печеньем. Или откажитесь от хлеба и подавайте салат с листьями салата или смешанной зеленью для более легкого обеда. Добавьте ломтики авокадо или дольки помидоров.
Здесь есть много вариантов. Вы можете использовать оставшуюся курицу, приготовить куриные грудки (что очень просто) или купить одну из этих цыплят-гриль в продуктовом магазине.Они экономят время и являются экономичным выбором, поскольку вы обычно можете уговорить несколько блюд из одного из них и использовать тушу в качестве запаса, если вам так хочется. Или сделайте своего собственного жареного цыпленка и используйте его.
Нажмите «Воспроизвести», чтобы увидеть этот рецепт куриного салата в южном стиле вместе
Куриный Вальдорфский салат
Салат «Вальдорф с курицей» — классический салат из яблок, винограда, орехов пекан и сельдерея в легкой сливочной заправке. Это идеальное сочетание сладкого, соленого и орехового с добавлением кремовой и хрустящей текстуры.
Вальдорфский салат с курицей
Для быстрого обеда я люблю подавать на подушке из зелени, такой как молодая руккола и молодой шпинат, или обертка с салатом из куриного салата, или с рулетом из цельного зерна или оберткой. Другие салаты, которые я люблю готовить на скорую руку, — это крем-салат с креветками и огурцами и обертки с салатом из тунца.
Этот салат, созданный в 1893 году в отеле Waldorf Astoria в Нью-Йорке, наполнен нежирным белком, фруктами и полезными для сердца орехами, приправленными сливочной заправкой из майонеза и греческого йогурта.Это фаворит осени, особенно когда сезон яблок и грецких орехов. Это также идеальный фруктовый салат в любое время, когда у вас остались курица или даже индейка, например, на следующий день после Дня благодарения.
Ингредиенты для салата Вальдорф
Яблоки
Виноград (без косточек)
Сельдерей
Грецкие орехи или пекан
Цыпленок (пашот) или
Мэйо
Листовая зелень, например, руккола и молодой шпинат или салат ромэн
Соль и перец
Как приготовить куриный салат по-Вальдорфски
Еще больше рецептов куриного салата, которые вам нравятся:
Куриный Вальдорфский салат
236 ккал
19.5 белков
17 углеводов
10,5 Жиры
Время приготовления: 10 минут
Время приготовления: 20 минут
Общее время: 30 минут
Куриная грудка, яблоки, виноград, орехи пекан и сельдерей в сливочной заправке. Это идеальное сочетание вкусов и текстур. Я подавал это на подушке из молодой рукколы и молодого шпината, но это также замечательно с цельнозерновыми булочками или в здоровой низкоуглеводной пленке.
👌 Салат из черной редьки с яблоком, рецепты с фото
Не знаю, как вам, а мне без салатика грустно жить на свете… Люблю их по нескольким причинам:
Этой осенью я упражняюсь в приготовлении салатов из черной редьки, так как у меня есть небольшой ее запас, благодаря трудолюбивым и очень щедрым соседям. Делала и с клюквой, и с сухариками. Теперь вот редька с яблоком. Нам понравились все, поэтому и делюсь рецептами.
Такие салаты можно делать не только на повседневку. Они и украсят стол, и придадут пикантности, и немного «разбавят» собой набор сытных салатов из мяса, яиц, колбасы, которых, согласитесь, на столе бывает больше всего.
Кстати, черная редька не такая уж и острая, как мне казалось. А уж если ее смешать с яблочком или чем-нибудь еще – получается салат, про который смело можно сказать: «Нежный».
Ингредиенты
— 250 г редьки (очищенной) – примерно 1 редька среднего размера
— 200 г яблок – примерно 2 небольших яблока
— 1 небольшая луковица
— майонез и соль по вкусу
Сложность: минимальная.
Время приготовления: 20 минут.
Приготовление
Редьку как следует вымыла и почистила от кожицы.
Яблоки разрезала и освободила от сердцевины. Кожицу не стала срезать так как в терку легко тереть яблоки, оставляя кожицу нетронутой. Кстати, и возможность ободрать кожу или ногти меньше.
Фиолетовую луковицу почистила и порезала колечками. Чем тоньше, тем лучше. Можно луковицу замариновать, но я не стала, положила в свежем виде.
Редьку натерла в среднюю терку. Если хотите сделать ее не такой ядреной, подержите кусочки редьки перед тем, как тереть, в холодной воде.
Яблоки – в крупную, так как в более мелкую терку, боюсь, они превратились бы в кашу.
Шкурки от яблочных долек выбросила.
Соединила все ингредиенты.
Добавила майонез.
Перемешала. Вкусный сладко-острый салат готов.
Приятного аппетита!
Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!
Чёрная редька – Всё про черную редьку. Рецепты из черной редьки
Чёрная редька – наиболее полезная редька из всех многочисленных её разновидностей. Она обладает ярко выраженным лечебным эффектом, содержит много витаминов и микроэлементов.
Многие вспомнят, как сок чёрной редьки, который выделяется при смазывании мякоти мёдом, «прописывали» от кашля врачи старой школы, тем самым признавая высокую эффективность и, что иногда важнее, безопасность народного средства. Чёрной редькой действительно быстро лечили простуды, кашель и даже бронхиты. А ещё соком редьки лечили суставы, ревматизм, невралгии и желчнокаменную болезнь. Чёрная редька не только полезная, но и вкусная. Она непроста в приготовлении, но нам стоит обратить на неё более пристальное внимания хотя бы из-за уникальных лечебных свойств. Ведь всем нам хочется прожить долгую счастливую жизнь и не болеть.
Откуда взялась чёрная редька?
Чёрная редька растёт в Евразии и Северной Америке. Можно сказать, что этот корнеплод знают везде, кроме Африки и Австралии, и в разных местах планеты её готовят по схожему принципу. Чёрную редьку едят сырой, маринуют, обжаривают, варят и делают пюре или добавляют в супы. Даже этих вариантов хватит, чтобы экспериментировать с чёрной редькой достаточно долго. Любопытно, что редька входила в «пищевую корзину» строителей египетских пирамид, а в древнем Китае она была одним из значимых лекарственных растений. Следы выращивания чёрной редьки найдены в древних захоронениях Египта, что ставит её в один ряд с древнейшими овощами и корнеплодами, используемыми человеком. Надо заметить, что древние всегда выращивали лишь то, что особенно ценили. Любое древнее окультуренное растение содержит максимальное количество полезных веществ или способно лечить и делать нас сильней. Сейчас чёрную редьку выращивают в промышленных масштабах в Китае, Японии, Германии, Австрии, Франции, Италии и Голландии.
Чем полезна чёрная редька
В 100 г чёрной редьки содержится 554 мг калия, 105 мг кальция, 100 мг витамина С, 36 мкг витамина В9 и 9 мг натрия. Кроме этого в чёрной редьке есть цинк, медь, марганец и селен. Экстракт или сок редьки содержит антимикробные и антивирусные компоненты, которые успешно борются с лёгочными и кишечными болезнями. Существует исследование, показывающее, что в некоторых случаях сок редьки эффективней пенициллина. Редька содержит много калия, который, по последним исследованиям, так же необходим для здоровья костей и суставов, как и кальций.
Как лечить кашель чёрной редькой
Это очень простой рецепт, известный от Лондона до Пекина. Именно таким способом в древнем мире лечили кашель или тяжёлую простуду.
• Помойте крупную редьку,
• Вырежьте ножом конусообразную глубокую воронку, а основание срежьте, чтобы редька устойчиво стояла,
• Густо смажьте стенки воронки мёдом,
• Пейте выделившийся сок по 1 чайной ложке 3 раза в день,
• Не забывайте дополнительно смазывать редьку мёдом – одной редьки хватит на несколько дней.
Таким нехитрым способом из редьки можно добыть очень полезный сок. Если вам нужно больше сока, то можно измельчить редьку в кухонном комбайне и обильно пересыпать сахаром.
Внимание! Сок редьки противопоказан при язвах желудка и двенадцатипёрстной кишки, при тяжёлых болезнях сердца.
Вкус чёрной редьки
На вкус чёрная редька напоминает редис. Её белая упругая хрустящая мякоть слегка островатая, но более сладкая, нежели редис. Во вкусе можно различить сливочные оттенки, намёк на хрен и репу. Если вы любите редис и салаты из свежего редиса, то чёрная редька может понравиться еще больше. Некоторые виды чёрной редьки могут горчить, но в этом нет ничего страшного, горечь не настолько сильна, чтобы из-за этого лишать себя вкусного витаминного овоща.
С чем есть редьку
Чёрную редьку можно добавить в суп, к картофельному салату, пюре или жареной картошке, смешать с овощами и сделать витаминный салат, нарезать тонкие чипсы и съесть с густым соусом, смешать с мёдом и получить островато-сладкий десерт, отварить с тыквой и приготовить пюре. С редькой можно делать всё то, что мы обычно делаем с корнеплодами с одной оговоркой: сырая редька намного полезней, поэтому, логично в первую очередь делать такие блюда, в которых на редьку будет минимальное температурное воздействие.
Рецепты с чёрной редькой
Жаренная чёрная редька
Жареная редька не так полезна, как свежая, но с этого рецепта можно запросто начать знакомство с этим корнеплодом. Не забывайте, что к жареным овощам всегда хорошо подходит свежая зелень.
Ингредиенты:
2 чёрных редьки среднего размера,
4-6 ст. ложек растительного масла,
Соль.
Приготовление:
Промойте и очистите редьку (снимите слой чёрной кожицы). Нарежьте тонкими кружками и обжарьте на раскаленной сковороде в растительном масле. Готовую редьку посолите и ешьте горячей.
Картофельный салат с редькой
Ингредиенты:
450 г воскового картофеля,
220 г чёрной редьки,
5 зубчиков чеснока,
4 ч. ложки оливкового масла,
2 ч. ложки винного уксуса,
2 ч. ложки мёда,
1 ч. ложка сушёной паприки,
50 г очищенных грецких орехов,
Чёрный перец,
Соль.
Приготовление:
Нарежьте очищенные картофель и редьку соломкой на тёрке для корейской моркови. Это же можно сделать ножом или в кухонном комбайне. Поместите картофель с 3 зубчиками чеснока в пароварку на 10 минут. Редьку пересыпьте солью на время приготовления картофеля, после чего промойте и обсушите. Это уберёт лишнюю горечь редьки. Переложите редьку в салатник, добавьте уксус, масло и пару нашинкованных зубцов чеснока, добавьте тёплый картофель. Аккуратно перемешайте, добавьте орехи и паприку, поперчите и посолите.
Салат из чёрной редьки с овощами и сыром
Ингредиенты:
1 пучок рукколы,
1 чёрная редька,
1 морковь,
1 фенхель,
50-70 г пармезана,
5-6 ст. ложек оливкового масла,
4-5 ст. ложек лимонного сока,
1 ст. ложка лимонной цедры,
Чёрный перец, соль по вкусу.
Приготовление:
Снимите с лимона цедру. Смешайте оливковое масло с лимонным соком, поперчите и посолите смесь. Перемешайте и попробуйте. Если мало соли или перца – добавьте. Очистите фенхель, редьку и морковь. Сделайте тонкие стружки (например, ножом для чистки овощей). Сделайте такие же тонкие стружки сыра. Заправьте соусом и перемешайте. Выложите в салатник, сверху разбросайте рукколу.
Простой салат из свежей чёрной редьки
Ингредиенты:
1 чёрная редька,
капуста, объёмом меньше редьки,
1 небольшая морковь,
1 небольшая луковица,
пара перьев зелёного лука,
1 ст. ложка лимонного сока,
½ ч. ложки сахара,
2 ст. ложки оливкового масла,
пучок зелени (петрушка, мята, укроп или кинза – по настроению),
соль и перец по вкусу.
Приготовление:
Промойте и очистите овощи. Нашинкуйте очень тонко любым способом (острый нож, комбайн, крупная тёрка, тёрка для корейской моркови). Зелень мелко измельчите. Овощи перемешайте с зеленью, добавьте лимонный сок и масло, добавьте сахар, поперчите и посолите. Перемешайте и выкладывайте в салатник.
Салат с чёрной редькой и горчицей
Этот испанский острый салат хорошо подойдёт в качестве острой холодной закуски перед основными блюдами.
Ингредиенты:
2 чёрных редьки,
3 ст. ложки дижонской горчицы,
4 ст. ложки оливкового масла,
1 ч. ложка винного уксуса,
¼ стакана свежей рубленой петрушки,
соль, чёрный перец по вкусу.
Приготовление:
Очистите редьку и натрите на крупной тёрке. В прогретой кипятком чашке или кружке взбейте 3 ложки горчицы с 3 ложками горячей воды (почти кипятка), добавляя понемногу оливковое масло, соль и перец, чтобы получить густой соус. Смешайте редьку с рубленой петрушкой, полейте сверху соусом и подавайте.
Корейское кимчи из чёрной редьки
Кимчи – это маринованные острые овощи, например «корейская морковь», которая продаётся на рынках и в магазинах. Такой способ приготовления отлично подходит для чёрной редьки.
Ингредиенты:
3 чёрных редьки,
2 ч. ложки соли,
1-2 ч. ложки порошка перца чили или кайенского перца,
полторы ст. ложки рисового (или белого винного или яблочного) уксуса,
2 ст. ложки мелко нарезанного зелёного лука,
2 зубчика чеснока,
1 ст. ложка сахара.
Приготовление:
Очищенную редьку нашинкуйте длинными тонкими брусочками, как лапшу или спагетти. Это удобно делать специальной тёркой или в комбайне. Присыпьте редьку солью, дайте постоять 10-20 минут и промойте в холодной воде. Тщательно отожмите редьку от сока. Сок сохраните или выпейте, он полезен, но в кимчи будет лишним. Смешайте в миске редьку, уксус, сахар, чеснок и перец. Тщательно всё перемешайте и дайте постоять пару часов в холодильнике. Готовый салат можно будет есть несколько следующих дней.
Чипсы из чёрной редьки к пиву
Это одна из лучших закусок к пиву, что-то вроде архиклассической савойской капусты, которую подают в британских или германских пабах.
Просто сделайте тонкие чипсы из очищенной сырой чёрной редьки. Проще всего это делать в комбайне, но можно и овощечисткой, если нужны лишь одна-две порции. Посыпьте готовые чипсы крупной морской солью и подавайте к холодному пиву.
Чёрная редька действительно очень вкусный и крайне полезный корнеплод. Вы наверняка оцените способность сока редьки лечить простуду и кашель, а витамины редьки помогут быть здоровым и красивым. Старайтесь есть чёрную редьку свежей в овощных салатах и будьте здоровы!
Алексей Бородин
Как приготовить салат из редьки черной: лучшие рецепты
Рецепты салатов из редьки черной – настоящая витаминная бомба. Корнеплод сам по себе очень полезен, а с добавлением в салат и вовсе преображает блюдо. Редька заменяет собой сразу целую горсть различных специй, ее аромат и привкус очень специфичны и выгодно выделяются на общем фоне. Итак, пять лучших салатов с редькой мы рассмотрим далее.
Салат из черной редьки с морковью
Теплый и нежный салат из редьки черной с морковью – самое подходящее блюдо вечером. К тому же, закуска очень витаминная и полезная. Интересный способ подачи куриного мяса.
На салат с черной редькой и морковью надо:
320 грамм куриного мяса;
5 мл бальзамического крема;
1 морковь;
15 грамм сливочного масла;
1 черная редька;
3 куриных яйца;
0,5 головки лука;
35 мл оливкового масла;
35 мл соевого соуса;
3 зубка чеснока.
Как приготовить салат из черной редьки:
Морковь вымыть и почистить от кожуры. Затем ее нарезать очень мелкой соломкой или натереть на терке для овощей по-корейски.
Редьку вымыть, почистить, натереть на той же терке.
Снять с луковицы шелуху и нашинковать ее.
Чеснок очистить и меленько порубить.
Куриное мясо отварить.
Сливочное и оливковое масла смешать на сковороде, добавить лук и чеснок и на среднем огне подержать несколько минут.
Вытащить чеснок и лук и сюда же добавить филе.
Добавить соевый соус и обжарить продукт в течение 7 минут на том же огне.
В салатницу выложить морковь с редькой.
Добавить готовую курицу вместе с остатками ее подливы.
Яйца отварить, порезать кубиками и добавить в салат.
Сбрызнуть все бальзамическим кремом и подавать в теплом виде.
Салат с черной редькой и тунцом рецепт
Рецепты салатов из черной редьки и риса довольно популярное и сытное сочетание. Лучше всего такое блюдо дополняется дарами моря. Острота корнеплода поможет закуске стать совершеннее.
На салат черная редька с морковью надо:
1 банка консервированного тунца;
1 морковь;
0,5 стакана риса;
1 черная редька;
3 яйца;
1 лук;
Майонез;
Зелень.
Рецепт салата с черной редькой:
Рис нужно промыть и отварить в воде с солью до полной готовности, остудить.
Яйца сварить до состояния твердого желтка, охладить и скорлупу счистить. Порезать на кубики.
Морковь вымыть и натереть на терке для корейских овощей.
Редьку помыть и очистить, натереть.
Зелень промыть и немного обсушить, порубить.
Луковицу освободить от шелухи и нашинковать.
Тунца вытащить из банки и порезать на удобные кусочки.
Ингредиенты все перемешать вместе с рыбой. Специи добавить по вкусу, затем немного майонеза и снова вымешать. Подавать можно сразу.
Как приготовить черную редьку салат
Еще один теплый рецепт салата из редьки черной для хорошего сытного обеда.
Что понадобится на салат с черной редьки:
1 черная редька;
220 грамм баклажан;
1 морковь;
1 крупный болгарский перец;
0,5 маленькой головки лука;
5 перышек зеленого лука;
35 мл оливкового масла;
5 мл бальзамического уксуса;
5 грамм сахара;
1 зубок чеснока;
20 мл соевого соуса;
5 грамм зернистой горчицы.
Салаты с черной редькой рецепты:
Баклажан помыть и нарезать его длинными полосками. Залить водой с солью и оставить так минут на 10: это поможет уйти лишней горечи. После обжарить на сковороде-гриль или обычной, но добавить немного оливкового масла.
Морковь нужно помыть и натереть на терке.
Болгарский перец помыть, вытащить плодоножку с семенами, белые перегородки срезать ножом. Порезать мякоть соломкой.
Лук очистить от шелухи и нарезать его полукольцами. Вместе с перцем его нужно обжарить на масле около 5 минут.
Остывшие баклажаны порезать соломкой, добавить к луку и обжаривать массу еще в течение 5 минут.
Заправку делаем из соевого соуса, горчицы, сахара и уксуса. В нее же выдавить очищенный чеснок через пресс. Перемешать.
Редьку вымыть, почистить, натереть крупно. Добавить к остальной массе в сковороде и перемешать, сюда же выложить морковь. Через 1 минуту огонь выключить.
Выложить смесь из сковороды в салатницу и полить заправкой. Сверху аккуратно украсить нарезанным зеленым луком. Подавать теплым.
Салат из редьки черной вкусный
Хороший вариант салата на скорую руку. Получается настолько ярким, что один вид может поднять настроение! Хорошо подойдет, как для праздника, так и для будничного обеда.
Что понадобится на салат с черной редькой:
1 морковь;
1 черная редька;
Специи;
1 луковица;
Майонез;
2 яйца;
160 грамм крабовых палочек.
Как сделать салат из черной редьки:
Лук почистить и порубить как можно мельче, обжарить на сковороде
Морковь вымыть, снять кожуру и порезать мелкой соломкой, можно воспользоваться теркой для корейских овощей.
Яйца необходимо сварить до состояния твердого желтка, затем охладить и почистить.
Смешать все ингредиенты со специями и майонезом.
Черную редьку вымыть, почистить, натереть и добавить к остальной массе.
Крабовые палочки освободить от упаковки, порезать кусочками. Добавить в салат.
Перемешать все компоненты и можно подавать к столу сразу.
Совет: если позволяет время, то можно убрать лишнюю горечь из редьки. Для этого корнеплод нужно натереть и посолить, а затем убрать в холодильник часа на 2. Затем сок отжать и использовать мякоть по назначению.
Салаты с редькой черной
Очень необычный рецепт салата. Соединения вкусов получаются неординарными, но очень удачными. Это подходящий вариант, когда хочется чего-то особенного.
Что понадобится:
220 грамм кальмаров;
1 луковица;
2 свежих огурца;
1 морковь;
1 черная редька;
2 зубка чеснока;
Специи;
45 л оливкового масла;
10 грамм лимонной цедры;
3 мл ворчестерского соуса;
10 мл лимонного сока.
Салаты из редьки черной:
Почистить морковь и черную редьку, вымыть и натереть с помощью терки для корейских овощей. Добавить к массе специи и немного укуса, обязательно должен присутствовать красный перец. Оставить мариноваться минимум на полчаса.
Лук почистить и нашинковать полукольцами.
Кальмара нужно сварить в немного подсоленной воде. Когда остынет, нарезать полосками.
Огурцы вымыть и порезать длинными тонкими полосками.
Оливковое масло смешать с ворчестерским соусом, специями, лимонным соком. Это будет заправка к салату.
Цедру нужно или счистить, или осторожно снять ножом. Лимон предварительно вымыть.
Все ингредиенты, включая морковь и редьку, перемешать вместе. Полить заправкой. По желанию, можно добавить зеленый лук. Подавать сразу.
Совет: во время варки морепродуктов к ним в воду можно добавить дольку лимона и свежую веточку розмарина. Это дополнит и подчеркнет их вкус. Однако, можно добавить и стандартные специи: лист лавра, перец горошком или душистый, соль. На основе такого бульона некоторые повара готовят сразу и соусы к блюду.
Как видите, приготовить вкусный и полезный салат – проще простого. Все рецепты прекрасно подходят к празднику или пикнику, к тому же, их очень просто приготовить даже зимой. Блюда не просто насытят организм, но и укрепят его в борьбе с простудой витаминами и полезными веществами. Приятного аппетита!
Салат с черной редькой и морковью
Простой и вкусный витаминный салат, очень полезный (особенно в холодное время года).
Ингредиенты
редька
1 шт
морковь
1-2 шт
растительное масло
50 мл
лук репчатый
1 шт
яблоко
1 шт
Общая информация
Сложность
Легкий
Кол-во порций
4
Видеорецепт
Морковь и редьку почистить и потереть на терку. Все сложить в тарелку. Посолить по вкусу.
По желанию порезать тоненькими полукольцами лук и потереть на терке яблоко.
Заправить салат можно растительным маслом, майонезом, или сметаной с чесноком. Перемешать.
Поделись рецептом с друзьями!
Салат из черной редьки — витаминный клад: рецепт с фото и видео
Салат из черной редьки – это витаминный клад, который помогает насытить наш организм полезными микроэлементами. О полезных свойствах этого корнеплода знал еще Гиппократ, в древней Греции его употребляли в пищу практически каждый день, а из его семян делали и делают масло. Редька считается незаменимым овощем при серьезных простудных заболеваниях таких как бронхит, грипп и ангина. Ее используют в качестве лекарства при мочекаменных болезнях почек, дефиците железа. Очень важно помнить, что все эти полезные вещества содержатся только в свежей редьке.
Салаты из черной редьки готовятся очень легко, а пикантный островатый вкус, придаст неповторимый оттенок как овощному, так и мясному салату. Овощ прекрасно сочетается с любым ингредиентом начиная от мясных деликатесов и заканчивая фруктами. Это низкокалорийный продукт в 100 г – 36 Ккал, который идеально подойдет для тех, кто соблюдает диету или же правильный режим питания.
Подготовка черной редьки к употреблению – это легкий процесс, который не займет у вас много времени. Корнеплод достаточно почистить и нашинковать любым удобным способом. В салатах нарезка не имеет значение – дело только в эстетическом виде блюдо. Очень интересно, что салаты из черной редьки не только в вариантах перемешанных, но и в коктейль-салатах – слоеные.
Черная редька имеет горьковатый вкус, поэтому перед употреблением, очищенный и порезанный корнеплод необходимо замочить в холодной воде, немного присолив и дать настояться 15 минут. Редьку нельзя заливать кипятком, так она теряет все полезные свойства.
Салат из черной редьки с морковью
О пользе салата из черной редьки знали даже наши предки. Теперь витаминные салаты частые гости на нашем столе. Салат из черной редьки и моркови просто витаминная находка, готовить его быстро и очень легко.
Ингредиенты:
Морковь 1 шт.
Черная редька 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Майонез
Приготовление:
Очищаем овощи и натираем на крупной терке овощи отдельно: морковь и черную редьку. Лук нарезаем мелким кубиком. Солим и перчим. Нужно дать настояться 15 минут, затем из редьки отжать лишний сок. Смешиваем все ингредиенты: лук, морковь и редьку. Заправляем салат майонезом или сметаной.
Салат из черной редьки с орехами
Салат из черной редьки с грецкими орехами имеет интересный вкус, ведь сочетание остроты корнеплода и сладости изюма дает неповторимый результат. Заправка из меда, лимонного сока и дижонской горчицы не даст скучать вашим вкусовым рецепторам.
Ингредиенты:
Черная редька 1 шт.
Изюм 50 г
Грецкие орехи 50 г
Дижонская горчица 1 ч.л.
Мед 1 ч.л.
Лимонный сок 1-2 ст.л.
Оливковое масло
Приготовление:
На крупной терке натираем черную редьку. Изюм замачиваем на 5 минут в кипятке, затем сливаем воду и отжимаем его от лишней влаги. Грецкие орехи измельчаем с помощью скалки или блендера. Делаем заправку: смешиваем лимонный сок, мед, дижонскую горчицу и оливковое масло, тщательно перемешиваем. Соединяем все ингредиенты: редьку, орехи и изюм, солим, перчим и заправляем приготовленным соусом.
Салат из черной редьки с огурцом
Что может быть интереснее чем сочетание свежих овощей с мятой. Она придает ноту свежести, которую поддерживает свежий огурец и черная редька, салат получается по-летнему легкий и вкусный.
Ингредиенты:
Черная редька 1 шт.
Мята 2-3 листка
Свежий огурец 1 шт.
Зелень укропа
Растительное масло
Приготовление:
Редьку натираем на терке, ложем измельченные листы мяты, перемешиваем и даем постоять 20 минут. После отжимаем сок, немного промываем водой, добавляем огурец, нарезанный соломкой, нашинкованный укроп, солим, перчим и заправляем растительным маслом.
Салат из черной редьки с квашенной капустой
Сделать витаминный салат из редьки и квашенной капусты не составит особого труда, достаточно очистить и нарезать овощи. Такой салат поможет организму насытиться необходимыми микроэлементами.
Ингредиенты:
Черная редька 300 г
Перья зеленого лука 1 пучок
Квашенная капуста 250 г
Растительное масло
Приготовление:
Квашенная капуста быстрого приготовления: 1 кг капусты мелко шинкуем, добавляем 2 моркови и 3 зубчика чеснока, перемешиваем и отправляем в бутыль. Делаем рассол: воду 0,5 л доводим до кипения, добавляем 100 г сахара, 100 мл растительного масла, 5 ст.л. уксуса, соль 1 ст.л. Заливаем горячим рассолом капусту и прижимаем гнетом, в виде наполненной банки с водой. Через сутки капуста готова к употреблению.
Черную редьку натираем на крупной терке или нарезаем соломкой, измельчаем зеленый лук и добавляем к редьке, высыпаем квашенную капусту, солим и перчим по вкусу. Заправляем растительным маслом.
Салат из черной редьки с яблоком
Салат из черной редьки пленит своим пикантным кисло-сладким вкусом. Прекрасно разбавит серые будние и привнесет красок в обеденное меню.
Ингредиенты:
Черная редька 300 г
Зеленый лук 1 пучок
Морковь 1 шт.
Лимонный сок 2 ст.л.
Сахар ½ ч.л.
Масло оливковое
Приготовление:
Очищаем овощи. Нарезаем тонкой соломкой черную редьку, морковь и яблоки. Зеленый лук измельчаем колечками. Делаем заправку: лимонный сок, сахар и оливковое масло. Солим, перчим и заправляем соусом наш салат.
Салат из черной редьки со свеклой
Салаты из черной редьки – это не только салат на будние, он прекрасно сыграет роль легкой овощной закуски на праздничном столе. Ведь сырые овощи очень хорошо впитывают алкогольные токсины и считаются мощными абсорбентами.
Ингредиенты:
Черная редька 1 шт.
Яблоко 1 шт.
Свекла 1 шт.
Мед 1 ч.л.
Оливковое масло
Приготовление:
Яблоко, редьку и свеклу очищаем от кожуры. Натираем на крупной терке и заправляем медом и оливковым маслом, солим и перчим по вкусу.
Свеклу для этого салата лучше использовать салатную — черную. Борщевая не подходит, так как сладость здесь отсутствует.
Салат из черной редьки с капустой
Салаты из редьки очень гармонично сочетаются с капустой любого сорта и вида приготовления. В этом рецепте предлагаем соединить черную редьку с краснокочанной и пекинской капустой.
Ингредиенты:
Черная редька 1 шт.
Яблоко зеленое 1 шт.
Капуста краснокочанная 250 г
Капуста пекинская 250 г
Растительное масло
Приготовление:
Натираем редьку и яблоко для салата на квадратной терке для моркови по-корейски. Тонко шинкуем пекинскую и краснокочанную капусты. В глубокую салатницу слаживаем все ингредиенты и яблоко, солим и перчим по вкусу, заправляем растительным маслом. Можно добавить мелкорубленную зелень.
Салат из черной редьки с маринованными кабачками
Рецепт черной редьки с маринованными кабачками очень необычный, но вкус получается восхитительным. Замариновать кабачки можно самостоятельно, на это потребуется потратить 10 минут вашего времени, а готовы они будут через 2-3 часа.
Ингредиенты:
Черная редька 100 г
Лук репчатый 1 шт.
Кабачки 500 г
Мед 1 ч.л.
Чеснок 2 зубчика
Яблочный уксус 1 ст.л.
Майонез
Сметана
Зелень укропа 1 пучок
Приготовление:
Маринованные кабачки: тонкими пластинками нарезаем кабачки. Измельчаем чеснок и зелень укропа. Складываем пласты кабачка в контейнер чередуя с чесноком. Затем посыпаем зеленью и заливаем маринадом. Маринад: яблочный уксус, мед и оливковое масло, можно немного разбавить кипяченой водой. Ставим в холодильник на 2-3 часа. По готовности достаем и режим необходимое количество маринованных кабачков на салат тонкой соломкой. Редьку нарезаем так же соломкой. Лук мелко шинкуем кубиком. Перемешиваем все ингредиенты: лук, редьку и кабачки, мелко рубленную зелень укропа, солим, перчим и заправляем сметаной с майонезом.
Салат из черной редьки с сыром
Салат из черной редьки с сыром имеет остро-сливочный вкус. Остроту можно регулировать с помощью заправки, ведь добавив немного меда, горечь не так будет чувствоваться, а заправив салат нежным йогуртом, подчеркнете сливочный вкус сыра. Так же чеснок в этом салате добавляется по желанию.
Ингредиенты:
Черная редька 3 шт.
Морковь 2 шт.
Сыр 100 г
Чеснок 3 зубчика
Майонез
Приготовление:
Натираем на крупной терке: редьку, морковь и сыр. После того как натерли редьку, ее необходим отжать, затем подготавливать остальные ингредиенты. Выдавливаем через пресс чеснок и заправляем салат майонезом. Солим и перчим по вкусу.
Салат из черной редьки с дайконом
Салат из черной редьки и дайкона считается низкокалорийным и очень полезным блюдом. Смешивая два вида редьки со свежим огурцом на выходе получаем по летнему свежий и очень сочный салат.
Как правильно выбрать дайкон: корнеплод должен иметь целостную, гладкую поверхность – без трещин и черных точек, в случае их обнаружения, считается, что этот плод неправильно созревший – перезревший или нарушены правила транспортировки. Хранится дайкон не более 7 дней в холодильнике.
Ингредиенты:
Дайкон 1 шт.
Черная редька 1 шт.
Огурец свежий 1 шт.
Гранатовый сок 2 ст.л.
Оливковое масло
Приготовление:
Корнеплоды тщательно промыть и очистить. Нарезать тонкой соломкой: огурец, редьку и дайкон. Перемешать и посолить. Дать настояться 20 минут. После отжать овощи от лишней влаги. Поперчить и заправить гранатовым соком и оливковым маслом.
Салат из черной редьки с телятиной
Салат из черной редьки с телятиной – это сытное и легкоусвояемое блюдо. В этом салате есть один секрет: телятину для салата не обязательно банально отваривать, ее можно поджарить на оливковом масле, а кольца лука сделать хрустящими во фритюре обмокнув предварительно в муку.
Если телятину обжарить на сковороде, тогда сок, оставшийся после мяса можно использовать для маринада редьки. Корнеплод необходимо нарезать соломкой, отжать и поместить в мясной соус. Через 15 минут у редьки уйдет горечь.
Ингредиенты:
Черная редька 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Телятина филе 300 г
Яйца 2 шт.
Мука 2 ст.л.
Зелень кинзы
Майонез
Приготовление:
Отвариваем в подсоленной воде телятину в течении 1 часа. Яйца варим вкрутую. Мелко шинкуем редьку, яйца и кинзу. Лук репчатый режим кольцами, обмакиваем в муку и обжариваем в большом количестве разогретого масла. Нарезаем кубиками телятину и смешиваем с редькой и яйцами. Солим, перчим и заправляем майонезом. При подаче посыпаем жаренными кольцами лука.
Салат из черной редьки с черносливом
Прекрасный салат из черной редьки со сладким черносливом подойдет как на праздничный стол, так, и чтобы порадовать разнообразием своих домочадцев. Все ингредиенты в салате сырые поэтому он несет колоссальную пользу для организма.
Ингредиенты:
Черная редька 1 шт.
Чернослив 100 г
Свекла 1 шт.
Мед или сахар 1 ч.л.
Лимонный сок 1 ст.л.
Оливковое масло
Приготовление:
Натираем на терку редьку и свеклу. Чернослив заливаем кипятком на 20 минут. После сливаем воду и даем обсохнуть на полотенце. Делаем заправку: смешиваем оливковое масло. Лимонный сок и мед или сахар. Чернослив нарезаем соломкой и добавляем к редьке и свекле. Солим, перчим по вкусу. Заправляем приготовленным соусом.
Салат из черной редьки с картофелем
Это рецепт одного из немногочисленных салатов с редькой который делается слоями. Приготовить его достаточно легко, а сформировать можно при помощи пластиковой бутылки отрезав донышко и просто выкладывать послойно ингредиенты. Блюдо получится в форме красивой башенки.
Ингредиенты:
Картофель 2 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Редька черная 1 шт.
Морковь 1 шт.
Яблоко 1 шт.
Яйца 2 шт.
Майонез
Приготовление:
Отвариваем картофель в мундирах и яйца. Натираем все ингредиенты: яблоко, редьку и морковь. Яйца, лук и картофель измельчаем кубиками. Редьку необходимо замочить в холодной воде на 20 минут. После отжать лишнюю влагу. Выкладываем салат слоями:
Первый слой картофель и майонез. Немного присаливаем.
Второй слой – репчатый лук.
Следующая идет редька. Немного присаливаем. Делаем майонезную сетку.
Четвертый слой – морковь.
Далее ложем яблоко. Майонез.
Последний слой – яйца.
Салат из черной редьки с маринованными грибами
Салат из редьки с маринованными грибами интересен своим сочетанием вкусов кислинки и острой редьки, а нежную мягкость и немного сладости придаст пассированные лук с морковью. Этот вариант салата можно немного видоизменить, поменяв маринованные грибы на жаренные, а пассировку на маринованный лук.
Ингредиенты:
Черная редька 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Морковь 1 шт.
Грибы маринованные 250 г
Майонез
Растительное масло
Приготовление:
Мелко нарезаем морковь и лук и пассируем на растительном масле. Грибы разрезаем на 4 части. Редьку натираем на крупной терке, затем заливаем водой и даем настояться 15 минут. По истечению времени отжимаем. К редьке добавляем зажарку и порезанные грибы. Солим и перчим по вкусу. Заправляем майонезом.
Салат из черной редьки с бужениной
Салат из черной редьки и буженины – рецепт нежнейшего блюда. Именно черный вид редьки считается самым острым из семейства корнеплодов, к тому же она и есть обладательница наибольшего количество минеральных солей и витаминов.
Ингредиенты:
Черная редька 1 шт.
Яйцо 2 шт.
Лук репчатый 2 шт.
Яблоко 2 шт.
Морковь 1 шт.
Буженина 200 г
Бальзамический уксус
Майонез
Оливковое масло
Приготовление:
Яблоко и редьку очищаем от кожуры. Яйца отвариваем вкрутую. Лук нарезаем полукольцами и обжариваем на оливковом масле до золотистого цвета. Морковь, редьку и яйца натираем по отдельности на крупной терке. Редьку присаливаем и даем постоять 20 минут. После отжимаем лишний сок. Смешиваем яблоки, редьку и морковь и сбрызгиваем бальзамическим уксусом. Нарезаем соломкой буженину и ложем в салат вместе с яйцами. Перчим, солим и заправляем майонезом.
Редакция рекомендует:
Cалат с печенью трески классический
Салат крабовый с кукурузой
Закуска тещин язык из кабачков на зиму
Салат Любовница
Канапе для фуршета
Салат с кириешками
Салат из крабовых палочек классический
Салат с фасолью и сухариками
Салат Капрезе
Простые салаты на скорую руку
Система комментирования SigComments
Салат из черной редьки
Что можно приготовить из черной редьки? Многие из нас знают черную редьку исключительно как лечебный корнеплод. Помните, как наши бабушки и мамы, срезав у редьки верхушечку, удалив из нее сердцевину, заполняли пустоту медом, затем настаивали, и это считалось отличным средством при простуде? Что же, очень даже может быть. Но поскольку сайт у нас кулинарный, именно по этой причине мы отойдем в сторону от народной медицины и приступим к приготовлению вкуснейшего салата. Итак, рецепт салата из черной редьки с мясом известен мне давно. Он отчасти напоминает салат «Узбекистан», который тоже очень вкусный. Но в сегодняшнем салате еще присутствуют отварные яйца, да и мясо я взяла для него двух видов. В итоге, вкуснейший салат, который в моей кулинарной книге называется «Назад в СССР», был сметен со стола молниеносно. Что еще раз говорит о его шедевральном вкусе. Если у вас много черной редьки, я настоятельно рекомендую приготовить тушеную говядину.
Ингредиенты:
Черная редька – 400 г;
Репчатый лук – 1 луковица;
Яйцо – 2 шт;
Мясо – 250 г;
Петрушка – небольшой пучок;
Майонез – 1-2 ст. ложки;
Растительное масло – для жарки;
Соль – по вкусу.
Процесс приготовления:
Черную редьку моем, очищаем от кожуры и трем на крупной терке.
Предварительно отваренное в подсоленной воде мясо нарезаем соломкой средней величины. Мясо можете использовать любое. У меня курица и телятина.
Репчатый лук очищаем от шелухи, нарезаем полукольцами и обжариваем его в небольшом количестве растительного масла до красивого золотистого цвета.
Отвариваем и очищаем куриные яйца. Нарезаем их при помощи яйцерезки. Мелко рубим зелень петрушки. Затем в глубокую миску складываем все ингредиенты салата.
Заправляем салат майонезом, добавляем по вкусу соль, все перемешиваем и отправляем салат в холодильник минимум на полчаса.
Салат из черной редьки с мясом готов. Перед подачей салат украсить зеленью.
Приятного аппетита!
Салат из черной редьки рецепт приготовления с фото пошагово
Поделиться
Подаем салат из черной редьки. Витаминный, сочный и очень аппетитный, он понравится быстротой приготовления и доступностью. Сезонные овощи прекрасно сочетаются с пикантной заправкой из зерен горчицы и растительного масла. Есть такое блюдо нужно сразу же после приготовления, чтобы получить максимум пользы и вкуса.
Особенности приготовления простого салата из черной редьки
Невероятную сочность обеспечивают первосортные продукты, которые можно найти на любой кухне или в магазине круглогодично.
Морковь восполнит дефицит витамина А и придаст салату из черной редьки яркий колорит, как на фото.
Репчатый лук выбираем мелкий. Он не такой едкий. Можно замариновать луковые полукольца в уксусе с сахаром или ошпарить кипятком. Можно порезать красный лук. Выбор велик. Но совсем отказываться не стоит, чтобы не потерять пикантность и остроту.
Редька должна быть твердая, средней величины, без пустот внутри. На ощупь корнеплод будут крепким, без вмятин. Именно такой продукт нужен для лучшего результата и витаминного состава.
Заправка для вкусного салата из черной редьки
Совершенное открытие – использование наряду с подсолнечным маслом горчицы с семенами. Баварская, дижонская, французская – она имеет много названий. Но эффект всегда один: гости и домашние просят добавку. Зернышки потрясающе взрываются на языке фейерверком и отлично дополняют сочность овощей.
Подбор специй для лучшего результата
Пряности играют первую скрипку в ситуации, когда овощи способны впитывать вкусы и ароматы. Наша солистка отличается умением приспосабливаться к компании, в которой она участвует. Вот почему выбор специй повлияет на вкусовое оформление всего блюда.
Список разнообразен:
смесь перцев;
итальянские травы;
кориандр;
кунжут;
тмин;
куркума;
чеснок;
сушеная и свежая зелень.
Отличие многих простых и вкусных рецептов салатов из черной редьки в том, что в заправку включают мед и растительное масло. Получается оригинально и полезно.
Нужно ли вымачивать овощ перед использованием
Редька с черной кожурой обладает специфическим запахом и острым вкусом. Вот почему ее очищают, моют и оставляют в соленой холодной воде на полчаса. Так уходит горечь. Существуют сорта, которые потеряли свою горчинку и их можно не вымачивать. Поэтому перед тем, как принять решение, нужно отрезать небольшой кусочек и попробовать его, как мы поступаем с домашней паприкой. Если горчит, вымачиваем. Если нет, не тратим время.
Как подавать угощение
Приготовление салата из черной редьки с морковью и капустой не отличается сложностью. А вот его подача – дело творческое. Можно преподнести кушанье в общем салатнике, украсив веточкой свежей зелени или каплей горчицы. Можно подать порционно, уложив в кулинарное кольцо или выложив красивой горкой.
Свежо смотрится зеленый лук, укроп, петрушка. Они хорошо сочетаются с основными компонентами и красиво выглядят. Такой декор вызывает аппетит и непреодолимое желание положить себе еще порцию.
Как альтернатива – изюм или яблочные ломтики, политые лимонным соком. Необычно и вкусно.
Проверенный рецепт салата из черной редьки с пошаговыми фото
(Visited 500 times, 1 visits today)
Салат из мандарина, напы и черной редьки
Салат из мандарина, напы и черной редьки — соблазните свои вкусовые рецепторы этим красивым, острым и идеально сбалансированным азиатским салатом!
Я принадлежу к CSA, что предполагает покупку доли урожая до начала вегетационного периода. Затем я забираю свою долю еженедельно в течение года. Он всегда состоит из разнообразных овощей, некоторые из которых являются привычными фаворитами, а также некоторых необычных блюд.
В прошлом сезоне я получил новый овощ от моего CSA; Черный редис.Я решила, что это самый сексуальный овощ, из которого я готовила за последнее время. На самом деле, вы не ошибетесь, выбрав черный смокинг или маленькое черное платье. Эти редиски украшены своей черной, как смоль, кожицей.
Недавно я наткнулся на черный редис в Whole Foods. Я люблю, когда необычные продукты попадают в продуктовый магазин. Это означает, что большая группа любителей поесть, как и я, сможет разделить удовольствие, пробуя что-то новое!
Я решил использовать черный редис в этом салате из капусты мандарин и напа как по вкусовым, так и по эстетическим причинам.Черный и белый цвет редиса с соломкой создают прекрасный контраст с мандариновыми апельсинами. Они также добавляют изюминку этому сладкому и свежему азиатскому салату, который, я знаю, вы сочтете безумно сексуальным!
Доходность: 2 порции *
Время подготовки: 20 минут
Общее время: 20 минут
Соблазните свои вкусовые рецепторы этим красивым, острым и идеально сбалансированным азиатским салатом!
Состав
Салат
4 стакана мелко нарезанной капусты напа
2/3 стакана черной редьки с соломкой (используйте меньше, если вы предпочитаете менее острый салат)
1 банка мандаринов, хорошо истощенных
3/4 цедамаме, очищенное (размороженное, если заморожено)
1/2 стакана обжаренного в меде нарезанного миндаля
Имбирно-кунжутная заправка
1/4 C растительного масла
3 столовые ложки рисового уксуса
3 столовые ложки соевого соуса
2 столовые ложки темно-коричневого сахара
1 столовая ложка кунжутного масла
2 ч.л. измельченного имбиря
1 зубчик чеснока, измельченный
Инструкции
Чтобы приготовить салат, нарежьте капусту, обжарьте черную редьку, слейте мандарины и разморозьте эдамаме (если они заморожены).Разложите салат в 2 отдельных мисках или в большой миске для сервировки салата. Сделайте основу салата из капусты напа, затем посыпьте эдамаме, мандариновыми апельсинами, черной редькой и обжаренным в меде миндалем в таком порядке.
Для заправки просто взбейте все ингредиенты. Подавайте вместе и добавляйте по вкусу.
Банкноты
* Для приготовления 2 салатов размером с основное блюдо или 4 гарниров
Вам также могут понравиться…
Салат из черной редьки: проверенное питание для повышения иммунитета
Делиться — значит позаботиться!
Перейти к рецепту
На этот раз рецепт от моего дорогого мужа.Когда в доме кто-то кашляет, он настаивает на том, чтобы все ели черную редьку, чтобы не допустить заражения микробами. Ну правда в том, что черную редьку нельзя назвать вкусной, так что в конце концов никто, кроме него самого, ее не ел. С этим салатом он нашел правильный вкус, и мы все хотим, чтобы он был не только ради здоровья, но и на самом деле, это очень вкусный салат.
Вы можете подумать, что сделать салат вкусным — не проблема, но с этим салатом это становится важным, потому что черная редька имеет особенно сильный вкус, и если вы не добавите все перечисленные ингредиенты, вы можете не получить правильный вкус .Вам понадобится черная редька, помидор, морковь, петрушка, лук и 2-3 зубчика чеснока.
Хороший трюк — раздавить чеснок и замариновать его с заправкой перед добавлением в основную салатницу. Таким образом, пока вы едите, вы даже не заметите, что в этом салате есть чеснок.
Чеснок и черная редька — природные антиоксиданты, поэтому он назвал салат «пищей для повышения иммунитета».
Всем здорового дня.
Лечебный салат из черной редьки
Этот салат поможет вам восстановиться после простуды и повысить иммунитет.
Салат
1 черная редька
1 морковь
1 луковица
1 помидор
5-6 стеблей петрушки
Соус
3 измельченных зубчика чеснока
4 столовых ложки оливкового масла первого отжима
2 ложки яблочного или виноградного уксуса
½ чайной ложки соли по вкусу
½ лимонного сока
Натереть на терке черную редьку и морковь.
Нарежьте лук.
Помидоры и петрушку нарезать.
Измельчите чеснок и хорошо перемешайте с ингредиентами заправки.
Положите все в сервировочную миску и перемешайте.
Охладите, подавайте, наслаждайтесь и оставайтесь здоровыми.
Черный редис, эндивий и яблочный салат
Салат на День Благодарения — это удобное место для экспериментов с ароматами и текстурами; нежный хруст в этой смеси с заправкой с запахом корицы, кажется, особенно хорошо сочетается с праздничной трапезой.
Готовим заранее: Повязку можно сделать за несколько часов и выдержать при комнатной температуре. Перед подачей снова взбейте.
Где купить: Черная редька сейчас продается на фермерских рынках и в крупных продуктовых магазинах.
Порций: 4 8 16 24
8
Протестированный размер: 8 порций
Ингредиенты
1 1/3 стакана яблочного уксуса
1/4 стакана меда
6 столовых ложек свежего лимонный сок (из 2 лимонов)
Две трехдюймовые палочки корицы
6 столовых ложек оливкового масла
3/4 чайной ложки крупной морской соли
Свежемолотый черный перец
3 или 4 маленьких яблока Cox или Pink Lady
8 бельгийских эндивий (очищенных и очищенных от сердцевины) с отдельными листьями
8-10 маленьких черных редисов, очень тонко нарезанных на мандолине (можно заменить 4 нежных молодых репы)
Листья 1/2 пучка плоской петрушки, рваные
Указания
Смешайте уксус, мед, лимонный сок и палочки корицы в маленькой кастрюле на среднем или сильном огне.Как только смесь закипит, варите 10-15 минут, периодически помешивая, пока она не превратится в сироп из 6-7 столовых ложек. Снять с огня; дайте полностью остыть, затем выбросьте палочки корицы.
Вмешайте масло, соль и щепотку перца.
Непосредственно перед подачей на стол нарежьте яблоки очень тонкими ломтиками по горизонтали, выбросив все семена. Положите их в большую сервировочную миску вместе с эндивием, редисом и петрушкой. Вылейте повязку и аккуратно перемешайте до покрытия.
Подавать сразу.
Источник рецепта
По материалам «NOPI: Поваренная книга» Йотама Оттоленги и Рамаэля Скалли (Ten Speed Press, 2015).
Black Radish Slaw (отлично подходит для пищеварения) :: Без глютена и молочных продуктов, AIP / аутоиммунный вариант — Delicious Obsessions®
FTC Disclosure : Delicious Obsessions может получать комиссию от покупок, сделанных по ссылкам в этой статье.Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. Ознакомьтесь с нашими полными условиями и положениями здесь.
Черная редька — один из тех странных овощей, которые редко можно встретить. Хотя мы не часто видим их здесь, в Штатах, они довольно часто используются в Европе.
Я нашел свой в местном магазине по продаже диетических продуктов. Иногда вы можете найти их на местных фермерских рынках зимой, весной и в начале лета.
Вкус очень редисный и землистый, но не пряный, как у обычного редиса.Некоторым вкус может быть немного сильным, но тем, кто любит корнеплоды и редис, они понравятся. Хотя вы можете есть кожуру, если хотите, это не рекомендуется.
Черная редька богата витамином C, витамином B и серой. Он также богат клетчаткой и содержит различные химические вещества, которые помогают увеличить выработку желчи, которая, в свою очередь, помогает пищеварению. Это также антибактериальное средство для кишечника. Мой NTP рекомендует есть немного черной редьки с каждым приемом пищи. Эта восхитительная телятина — отличный способ сделать это, хотя вы можете просто съесть несколько ломтиков свеклы, если хотите.
Распечатайте этот рецепт! Чёрный редис Slaw
Состав — Slaw
2 стакана измельченной черной редьки
2 стакана тертой моркови
1 большое измельченное яблоко (по желанию)
Состав — заправка
1/4 стакана сметаны, сливок, греческого йогурта или кефира (используйте кокосовое молоко или сливки для AIP / аутоиммунных заболеваний)
1 ст. свежий сок лайма (или лимона)
1 ст.яблочный уксус
5 капель стевии (или чайная ложка или две меда)
соль и перец по вкусу
Жареные семена кунжута (необязательно, исключить для AIP / аутоиммунного заболевания)
Измельчите редис, морковь и яблоко.
Поместите в большую миску с крышкой.
В отдельной емкости смешайте все ингредиенты для заправки и полейте овощами.
Перемешайте и оставьте в холодильнике от 30 минут до 1 часа, чтобы все смешалось.
Delicious Obsessions является участником программы Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программы, разработанной для того, чтобы предоставить нам возможность получать вознаграждение за счет ссылок на Amazon.com и аффилированные сайты. Ознакомьтесь с нашими полными условиями и положениями здесь.
Рецепт салата из черной редьки и картофеля
Редис черный — отрава парижского локавора: зимой raphanus sativus var.niger регулярно появляется в овощных корзинах подписчиков AMAP *, и найти ему хорошее применение может быть непросто.
Древний сорт, восходящий к античности, этот мега-редис имеет черную грубую кожуру и белую, почти полупрозрачную мякоть с довольно острым вкусом. Именно эта характеристика резкости принесла ему прозвище raifort des Parisiens — хрен парижан — и делает его слишком настойчивым, чтобы есть его самостоятельно.
Характерная резкость черной редьки принесла ей прозвище «парижский хрен» и делает ее слишком настойчивой, чтобы ее можно было есть самостоятельно.
Однако это зимний овощ, который награждает едока множеством питательных льгот — это хороший источник витамина С, серы, клетчатки и витаминов группы В, и считается, что он способствует здоровью пищеварения, детоксифицирует печень и т. Д. укрепляет иммунную систему и борется со старением — настолько, что его сок продается в коробках с питьевыми пузырьками, которые вы должны выпить перед завтраком (разве это не заманчиво).
К счастью, есть способы уменьшить остроту этого суперпродукта и воспользоваться его преимуществами в обычное время приема пищи, и мой любимый вариант — натереть мякоть и добавить ее в сыром виде во все виды салатов.
Сегодняшний салат — особенно хорошее конечное место для черной редьки, которая попадает в мой овощной ящик: сладость картофеля смягчает остроту черной редьки, позволяя ей просто осветить салат, как пикантная приправа . Немного копченой паприки для глубины, немного свежих трав для ясности и хорошая посыпка грецких орехов для хрустящей корочки, и вы получите очень сытный салат для солнечного зимнего дня.
Затем я хочу попробовать маринование , черного редиса, по-цукэмоно, используя указания из прекрасной книги Элизабет Андо о вегетарианской японской кухне «Канша» — я дам вам знать, как это работает.
И, естественно, если вы хотите поделиться своими собственными фаворитами, использующими для черной редьки, мне было бы очень интересно их услышать!
* AMAP — французский эквивалент CSA.
Вы пробовали это? Делитесь своими фото в Instagram!
Пометьте свои фотографии тегом #cnzrecipes. Поделюсь своими любимыми!
Рецепт салата из черной редьки и картофеля
Ингредиенты
450 грамм (1 фунт) мелкий восковой картофель
1 зубчик чеснок , очищенный и раздавленный стороной лезвия ножа
1 средний черный редис , около 220 г (1/2 фунта) (при покупке убедитесь, что он твердый на ощупь, не вялый и не мягкий)
2 чайные ложки медового уксуса или другого мягкого уксуса
4 чайные ложки оливкового масла
1 чайная ложка копченого перца
небольшой пучок чеснока мелко нарезанный
несколько веточек петрушки , листья крупно нарезанные
Мясо из 10 грецких орехов , раскрошенное
морская соль свежемолотый перец
Инструкции
Очистите картофель (очищать его не нужно) и нарежьте небольшими кусочками.
Поместите их вместе с зубчиком чеснока в пароварку, присыпьте солью и готовьте на пару в течение 10 минут или пока картофель не прожарится (кончик ножа не должен иметь сопротивления).
Очистите черную редьку (очищать ее не нужно, если только она не старая и у нее очень жесткая кожица) и прорежьте трещины или отверстия, в которых может скапливаться грязь.
Натереть на терке с большими отверстиями. Просмотрите кучу тертого редиса и проверьте, нет ли коричневых кусочков, которые могут иметь неприятный землистый вкус.
Поместите их в салатник среднего размера, посолите, перемешайте, чтобы они покрылись слоем, и отложите, пока картофель готовится; соль сойдет с редьки.
Когда картофель будет готов, отставьте его, чтобы он остыл, пока не станет немного теплым.
Мелко нарезать пропаренный зубчик чеснока и добавить его в салатник. Добавьте уксус, масло и перец и перемешайте.
Добавьте в миску картофель и зелень, посыпьте перцем и аккуратно перемешайте.Попробуйте и отрегулируйте приправу.
Сверху выложите измельченные грецкие орехи и подавайте. Остатки хранятся до следующего дня.
Если не указано иное, авторские права на все рецепты принадлежат Clotilde Dusoulier.
Салат с огурцом и редисом — Рецепты салатов Sandra’s Easy Cooking
Я люблю салаты, особенно этот салат с редисом из огурцов. Я ем их каждый день вместе с основным приемом пищи или отдельно.
При этом я не знаю, случится ли это с вами когда-нибудь, но мне очень хочется салатов.
Я буквально жажду тарелки зелени, сбрызнутой винегретом.
Мы редко пользуемся магазинной заправкой, но если я ее использую, то, скорее всего, это заправка «Ранчо» или «Тысяча островов».
САЛАТ С ОГУРЕЦОМ, ПОМИДОРОМ И СЫРОМ Рецепт
Ну, иногда мне нравится поэкспериментировать и получить что-то еще. Однако я всегда возвращаюсь к домашнему винегрету — лимону, оливковому маслу, травам и немного соли по вкусу.
Какая заправка тебе нравится?
Я очень надеюсь, что вам понравится этот, потому что я просто обожаю такие свежие и освежающие салаты.
Кроме того, не за горами летний сезон, и это просто подготовит ваше тело к пляжу.
Знаю, одно упоминание пляжа заставляет меня съеживаться. На прошлой неделе я достиг первой цели в своем фитнес-путешествии.
Я понимаю, что некоторые из вас еще больше ходят или бегают, но для меня это была цель, которую я с нетерпением ждал.
Маленькие шаги, маленькие цели, пока вы не будете готовы ставить перед собой большую. Итак, я сделал 100 тысяч шагов за неделю. Я был чертовски счастлив!
Я решил достичь этой цели и на этой неделе и постепенно увеличивать ее в апреле.
Пока я говорю о фитнес-путешествии, позвольте мне сказать, что я уже 4 дня голодал на воде, и это был потрясающий опыт. Я чувствовал, что получил СБРОС этого тела, чего я с нетерпением ждал.
НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ, ЧТОБЫ БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ САЛАТОВ
За эти 4 дня я похудел на 11 фунтов, что было замечательно.
Я пил только воду и горячий чай, чтобы справиться с голодными спазмами, но в остальном я чувствовал себя фантастически.
Кроме того, я решил делать это один раз в месяц и просто очищать и детоксифицировать свое тело и еще немного общаться с собой. После занятий Кето моя жизнь изменилась.
Я делал это в течение 6 месяцев, затем медленно начал через день вводить другие продукты, такие как фрукты и овощи. Я понял, что с молочным молоком не согласен.
Кроме того, я вообще не употребляю обычный сахар. Я не ем картофель, горох или бананы каждый день, но в те дни, когда мне это очень хочется.
Мы едим салаты, такие как салат из огурца и редиса, и все другие продукты в умеренных количествах.
Можно подумать, что я употребляю его ежедневно, но я не просто, потому что я тоже очень хочу овощей.
Что касается макаронных изделий, то я стараюсь есть без глютена даже в те дни, когда мне это очень хочется. Это не на регулярной основе, поэтому я себя не лишаю. Я хожу каждый день, и скоро они сгорят.
Давай поговорим…
Расскажи мне свой путь… история похудания? Что ты делаешь, чтобы поддерживать себя в форме? Вы хотите начать путь по снижению веса, чтобы почувствовать себя лучше?
Вам нужна мотивация, полезные рецепты или, возможно, руководство о том, как начать и что делать?
Что ж, я бы с радостью помог.пожалуйста, оставьте комментарий, и давайте поговорим об этом. Это может быть совершенно АНОНИМНО.
МОЙ АМАЗОННЫЙ МАГАЗИН…
Позвольте мне пояснить на секунду, что я не худенькая девушка, которой никогда не была и никогда не буду.
Видите, у меня есть изгибы, которые я наконец-то люблю и ценю. Если честно, я здоров, чувствую себя прекрасно и в моей жизни есть баланс.
Я чувствую себя намного лучше, когда ем чистую по крайней мере четыре раза в неделю. Однако в то же время мне иногда нравится есть и другие продукты.
Ну, я люблю поесть, и я люблю готовить, как вы понимаете. Я стараюсь заниматься спортом 5 дней в неделю, чтобы поддерживать нормальный вес, и чувствую себя фантастически.
В любом случае, пожалуйста, дайте мне знать, хотите ли вы какие-либо рецепты (упрощенные), которые поддержат вашу диету или улучшат ее, какое-то руководство, что делать и как начать путешествие по снижению веса, и т. Д.
Давайте просто поговорим об этом и мотивируют друг друга. Неважно, сколько вам лет; мы всегда можем вдохновлять и мотивировать друг друга, верно?
Я совсем не эксперт, но я женщина, которая прошла через столько взлетов и падений, и я знаю, что мне подходит.
При этом, не делая шага вперед, двигая задницей и находя пищу, которая работает для моего тела, я бы не сбросил ни одного фунта. Фактически, я бы поправился.
Это реальность, и это правда. Нет волшебной таблетки, ребята… Пожалуйста, поделитесь со мной!
Если вы готовите мой салат из огурцов и редиса, отметьте меня в Instagram. @sandraseasycooking
Ингредиенты
1 английский огурец среднего размера
6-7 Редис нарезанный
1 / 4-1 / 2 Красный лук
Щепотка соли по вкусу
VINAIGRETTE:
2-3 ст.Оливковое масло
1-2 ст. Уксуса добавить, если нравится кислинка
Сок из 1/2 спелого лимона около 1 ст.
1 чайная ложка сушеной петрушки
1 чайная ложка сушеного орегано
1/4 чайной ложки сахара * необязательно
1/4 чайной ложки молотого черного перца
Кошерная соль по вкусу
Инструкции
Огурец, редис можно нарезать тонкими ломтиками , и лук, или используйте спирализатор, чтобы нарезать овощи.
Смешайте все вместе и добавьте большое количество соли по вкусу.
Добавьте в банку все ингредиенты для винегрета и хорошо перемешайте.
Ложкой полейте салат винегретом. Вам не нужно добавлять каждую каплю винегрета, просто добавьте пару столовых ложек и подавайте вместе, если вам нужно добавить еще.
Подавать сразу же как есть или с любым типом протеина; рыба, стейк, гамбургеры, курица, тофу и т. д.
Примечания
Вы можете использовать фенхель, лук-порей или лук-шалот с огурцом и редисом.Идеальное комбо!
Этот винегрет работает лично для меня, но вы можете добавить более или менее, чтобы удовлетворить ваши вкусовые рецепторы.
Как выжать максимум из лимона? Прежде чем разрезать лимон пополам, раскатайте его по столешнице, слегка надавливая, затем разрежьте пополам.
Рекомендуемые продукты
Как партнер Amazon и участник других партнерских программ я зарабатываю на соответствующих покупках.
Салат из черной редьки
Еще рецепты салатов из черной редьки
Как сделать волшебство с черной редькой | Местное блюдо
Рецепт от: thelocaldish.com
04.11.2014 · Рубленый салат из черной редьки и яблок с лимоном и мятой. Количество порций 3. Ингредиенты. 1 средний черный редис, соленый. 2 столовые ложки свежего лимонного сока. 1 яблоко Гренни Смит разрезать пополам и нарезать очень тонкими ломтиками. 1 большая морковь, нарезанная соломкой. 1/2 стебля сельдерея, очень тонко нарезанного. 1 столовая ложка несоленых жареных семечек подсолнечника. сбрызнуть фруктовым оливковым маслом. 2 столовые ложки нарезанного свежего … … Подробнее
Рецепт салата из редиса | Солнечный Андерсон | Food Network
Рецепт От: foodnetwork.com
14-11-2016 · В большой миске взбейте сидр, апельсиновый сок, сок лайма, оливковое масло и сахар, пока сахар не растворится. Попробовать и приправить щепоткой соли и перца. Добавить редис… …
4,7 / 5 (10)
Автор: Санни Андерсон
Количество порций: 4-6
Категория: Гарнир
Показать подробности
14 полезных рецептов салатов из редиса | Taste of Home
Рецепт От: takofhome.com
10.04.2019 · 14 рецептов полезных салатов из редиса.Дана Мередит Обновлено: 18 июня 2021 г. Редис не только добавляет восхитительный хруст в салаты, но и помогает избавиться от лишних калорий и жира. Эти полезные салаты из редиса содержат менее 550 калорий, 6 граммов насыщенных жиров и 800 мг натрия каждый. Хватай вилку и копайся! … Подробнее
Три способа приготовить крутой редис | HuffPost Life
Рецепт От: huffpost.com
2013-02-04 · Теперь, когда мы можем оценить черную редьку за то, что она должна быть такой, какой она должна быть, мы можем найти способы насладиться ее природой.И, возможно, вырвать его из прочной оболочки, буквально так же, как по общепринятым рецептам приготовления корня. Я купил эту черную редьку на ферме Тамарак Холлоу в Вермонте на Зеленом рынке Юнион-сквер и спросил ее фермера Майка Бетита, как он любит их готовить … … Показать подробности
Готовим с черным редисом: почему и Как | So Delicious
Рецепт От: sodelicious.recipes
2019-01-23 · Приготовление с черной редькой обжаривать просто и очень эффективно.Сделайте ломтики тонкими и добавьте в сковороду немного сливочного масла. Слегка обжарьте ломтики редьки с обеих сторон с небольшим количеством соли, и вы получите очень хороший гарнир. Вы также можете добавить в него тертый сыр и зелень, что даст отличный результат. … Подробнее
Что такое черная редька? Праймер о том, как есть это вкусно …
Рецепт От: fromthegrapevine.com
05.01.2015 · Черная редька, морковь и салат из песчанки (Фото: Мириам Креш) Вторую половину редиса я нарезаю спичками и в сочетании с тертой морковью и заправкой для заправки винегретом для получения крепкого пирога (на фото справа).Еще я попробовала несколько чипсов из черной редьки. Нарежьте корень как можно тоньше или положите половинки в кухонный комбайн. … Подробнее
10 лучших рецептов салатов из редиса Дайкон | Yummly
Рецепт От: yummly.com
2021-07-15 · черный перец, редис дайкон, масло, уксус, соль Морковь и салат из редиса дайкон Spice The Plate рисовый уксус, сахар, тайский перец чили, кунжутное масло, морковь, дайкон редис и еще 1 морковь и салат из пурпурной редьки «Дайкон» без упаковки… Показать подробности
Салат из мандарина, напы и черной редьки — простой сезонный
Рецепт От: simpleseasonal.com
2020-01-18 · Разложите салат в 2 отдельных мисках или в большой миске для сервировки салата. Сделайте основу салата из капусты напа, затем посыпьте эдамаме, мандариновыми апельсинами, черной редькой и обжаренным в меде миндалем в таком порядке. Для заправки просто взбейте все ингредиенты. Подавайте вместе и добавляйте по вкусу. … Подробнее
Салат из испанского черного редиса с картофельным пюре | Веганский.io
Рецепт от: vegan.io
Варить нарезанный картофель до мягкости примерно 15-20 минут. Для салата смешайте все ингредиенты в большой миске и отставьте до готовности картофеля. Пюре из картофеля вместе с соевыми сливками и солью. Подавайте салат с пюре и гарниром чесноком, наслаждайтесь! … Подробнее
Рецепт салата из черной редьки и картофеля | Шоколад и кабачки
Рецепт от: cnz.to
Мелко нарезать пропаренный зубчик чеснока и добавить его в салатник.Добавьте уксус, масло и перец и перемешайте. Добавьте в миску картофель и зелень, посыпьте перцем и аккуратно перемешайте. Попробуйте и отрегулируйте приправу. … Показать подробности
Салат из черной редьки, эндивия и яблока — The Washington Post
Рецепт От: washtonpost.com
2015-11-15 · Рекомендации Смешайте уксус, мед, лимонный сок и палочки корицы в небольшом кастрюлю на среднем или сильном огне. Как только смесь дойдет до… … Показать подробности
Салат с черным кунжутом и редисом Хаси: салат Мегхалая…
Рецепт От: pepperonpizza.com
2019-02-28 · Салат из черной редьки с кунжутом, быстрый и легкий рецепт хаси от Meghalaya. Веганский и не содержащий глютена салат состоит из трех ингредиентов. Обладая большим ароматом и вкусом, он является популярным дополнением к региональным блюдам, в основном из мяса. … Подробнее
10 лучших рецептов рецептов черной редьки | рецепты редиса …
Рецепт From: pinterest.com
Обжаренный в масле черный редис | 1/4 ″ ломтики и обжарить в небольшом количестве масла, посыпать ломтики солью и черным перцем и переворачивать их, пока они готовятся, пока…… Показать подробности
Черная редька Информация, рецепты и факты
Рецепт от: specialtyproduce.com
Черная редька — это более крупный сорт редиса, размер и внешний вид которого варьируется в зависимости от конкретного вида. Первый тип, круглая черная редька, имеет средний диаметр от 7 до 10 сантиметров и имеет коническую изогнутую форму, иногда оканчивающуюся небольшим стержневым корнем. Второй тип, длинный черный редис, имеет удлиненную цилиндрическую форму, в среднем от 17 до 20 сантиметров в длину.Обе разновидности … … Показать подробности
Рецепт черной редьки: обжаренный в мисо черный редис — очень …
Рецепт От: veryveganval.com
2020-05-17 · Разогрейте духовку до 400 ° F (200 ° С). Подготовьте противень с силиконовым ковриком и отложите в сторону. Хорошо вымойте редис и с помощью ножа создайте полосы, оставив части с черной кожицей (это совершенно необязательно, но это забавный визуальный эффект!). Нарежьте редис ломтиками толщиной около ½ дюйма. … Подробнее
Рецепт арбуза и редиса: 4 способа насладиться арбузом…
Рецепт От: masterclass.com
Тщательно вымойте и просушите зелень и редис. Нарежьте редис тонкими ломтиками ножом или мандолиной, а затем нарежьте эти ломтики в форме полумесяца. Чтобы приготовить винегрет, поместите оливковое масло, бальзамический уксус, морскую соль, черный перец и чеснок в… … Подробнее
Рецепт: салат из авокадо и редиса — JMORE
Рецепт от: jmoreliving.com
2021-07-19 · Рецепт: салат из авокадо и редиса 19 июля 2021 года 26 июня 2021 года Пати Джинич (Фото любезно предоставлено компанией Patijinich.com) Перейти к рецепту Распечатать рецепт. Летний ужин всегда должен быть фиестой чувств! В этом ключе, наслаждайтесь этими восхитительными рецептами, любезно предоставленными жительницей Chevy Chase Пати Джинич, обладательницей премий Джеймса Бирда и номинированной на премию Эмми ведущей программы PBS «Мексиканский стол Пати». … … Подробнее
Салат из редиса и огурцов «Дайкон» — этот полезный стол
Рецепт От: thishealthytable.com
2021-05-26 · Нарежьте огурец тонкими ломтиками (1/16 на мандолине) и смешайте ломтики огурца и редиса в миске.Смешайте в небольшой миске кунжутное масло, рисовый винный уксус, кошерную соль, сахарный песок, хлопья красного перца и семена кунжута. Перемешивайте, пока соль и сахар не растворится. Полить кунжутным соусом нарезанные овощи и перемешать … … Показать подробности
Картофельный салат с курицей и редисом Рецепт с изображениями …
Рецепт От: foodrecipeshub.com
2021-07-19 · 1 / 3 ч. Л. Душистого перца. Инструкции. Вареный картофель нарезать большим кубиком. Куриное мясо режем кусочками.Редис нарезать кружочками. Добавьте листья салата. В миске смешайте оливковое масло, соль, сахар, черный молотый перец, горчицу и бальзамический уксус. Взбить вилкой. Наполняем салат, перемешиваем, ставим в холодильник на 30 минут, чтобы .
Салат с рыбой на каждый день или на праздник – это блюдо не мене популярное, чем мясные или смешанные салаты. Рыбу в нашей стране любят и умеют готовить самыми разными способами. И практически все варианты – жареная, запеченная, отварная, соленая, копченая или консервированная рыба – прекрасно подходят для создания разнообразных салатов.
Рыба прекрасно сочетается с очень широким перечнем продуктов – с яйцами и картофелем, с разными свежими и консервированными овощами и экзотическими фруктами, с рисом, фасолью, грибами, мясом, орехами. А потому вкусный салат с рыбой создать, на самом деле, совсем не сложно, главное, проявить фантазию и не бояться экспериментировать.
Рыба – это источник целого перечня важнейших микроэлементов, в числе которых железо, фосфор, йод и калий, а также витаминов А, Е и D и омега-жирных кислот. Употребление рыбы способствует улучшению работы мозга, повышению эластичности стенок сосудов, укреплению костей и хрящей. Белок, которым также богата рыба, усваивается лучше, чем мясной. А потому очень важно, чтобы в вашем рационе блюда с рыбой занимали достойное место.
Наиболее распространенными в нашей стране считаются салаты с рыбой консервированной или соленой, такие, как «Мимоза», «Сельдь под шубой», «Еврейский салат» и многие другие. Скорей всего, какой-то один или даже все перечисленные рецепты и в вашей семье используются как салаты с рыбой на праздничный стол.
А что делать, если привычные блюда надоели? Как можно еще разнообразить рыбное меню? На самом деле, салаты с рыбой на каждый день и на праздник бывают самыми разнообразными, их веками создавали люди в разных странах, и сегодня вы можете попробовать приготовить новые, очень вкусные рецепты.
Самый простой салат из рыбы прекрасно знаком всем холостякам и студентам. Для него потребуется любые консервы в масле, отварные яйца, лук, майонез и соль. Все продукты мельчатся и перемешиваются, после чего массу можно употреблять в виде салата или мазать на бутерброды.
В некоторых случаях, если такой салат планируется на каждый день, этот набор продуктов дополняют отварным рисом. Тогда такой салат становится прекрасным основным блюдом на завтрак или ужин. Сытно, просто и очень вкусно!
Кстати, если вы не любитель сложных рецептов, прекрасный новогодний салат с рыбой также получится из консервы с яйцом и луком. Просто сформируйте из этой массы «елочку» или «снеговичка», украсьте их зеленью и овощами так, как подскажет фантазия. И ваш стол сразу приобретет праздничный вид!
А если вам уже надоел стандартный набор простых и привычных салатов из рыбы, то пришла пора экспериментов и необычных сочетаний. Как показывает практика, рыба прекрасно сочетается с гранатом и лимоном, с авокадо и орехами, и даже с дыней или ананасом можно приготовить необычный пикантный, но очень вкусный салат.
Хотите удивить гостей или побаловать близких? Загляните в рецепты салатов с рыбой, которые мы для вас постоянно собираем в этом разделе. Здесь вы найдете и простые блюда на каждый день, и праздничные варианты сложных салатов, и необычные сочетания, и красочное оформление, и даже видео приготовления салатов, которое поможет вам создать не просто салатик, а настоящий кулинарный шедевр!
Сельдь под шубой рулетом
Сельдь под шубой рулетом – одно из лучших и питательных блюд с добавлением простой зелени. В качестве ингредиентов потребуются заранее приготовленные продукты, из которых получится оригинальный салатик.
Салат из печени минтая
Важно, чтобы еда была не только вкусная, но и полезная, поэтому сегодня мы приготовили для вас подборку салатов из печени минтая. В этой рыбной печени очень много нужных организму веществ.
Селедка под шубой рулетом
Селедка под шубой рулетом популярное блюдо для новогоднего стола наравне с оливье. Вкуснейшая закуска, которая понравится всей семье.
Салат с тунцом и рукколой
Все мы любим разнообразные салаты, блюда из свежих овощей хочется кушать круглый год — они наполняют энергией, витаминами и отлично поднимают настроение. Сегодня мы приготовили для вас подборку рецептов салатов с тунцом и рукколой.
Салат Норвежский
Салат «Норвежский» пользуется большой популярностью. Рассмотрим приготовление салатов с селедкой, с копченым лососем, консервированной горбушей. Все рецепты приготовления салатов проверены временем, отличаются оригинальностью вкусов.
Салат семга под шубой
Салат семга под шубой – это вариации на тему всеми любимого праздничного блюда. Каждой хозяйке хочется угостить родных чем-то вкусным и оригинальным. Такой салат с нежной, тающей во рту семгой обязательно станет фаворитом меню.
Салат нисуаз с тунцом
Салат нисуаз с тунцом — это легкая и ароматная французская закуска из диетических, но очень вкусных ингредиентов. Блюдо готовить быстро, легко и невероятно просто. Шикарная классическая заправка придает блюду пикантности.
Салат с креветками и семгой
Салаты с креветками и семгой – одни из лучших салатов, поскольку в них идеально сочетается нежная солоноватость семги со сладковатостью мяса креветок. К тому же, это сочетание позволяет разнообразить вкус добавлением и овощей и фруктов.
Слоеный салат с семгой
Приготовить слоеный салат с семгой можно по многим рецептам. По ним готовятся простые и более сложные блюда с большим количеством разнообразных ингредиентов. Особенно прекрасны праздничные салаты, с изысканными вкусами и красивым оформлением.
Севиче из лосося
Севиче из лосося — нежная, красная рыба, маринованная в соке цитрусовых, заправленная острым перцем, зеленью и красным луком. Любимая закуска мексиканских мужчин к вашему столу.
Салат с рыбой — пошаговый рецепт приготовления с фото
Люблю я рыбу разную. А вот простая рыба путассу нравится мне вообще в любом блюде.
Если ее не солить в процессе приготовления, то мясо у этой рыбы сладкое, я стараюсь солить эту рыбу после приготовления, так как если солить её сразу, то вкус у нее меняется — это мое личное мнение.
Я нашла свое решение в приготовлении, солю ее после тепловой обработки, так она вкуснее.
салат с рыбой
Вот и для приготовления салата с путассу я отварила рыбу в воде, но не солила.
Ингредиенты
Путассу филе
Сырок плавленный «Дружба» — 1 шт.
Яйца вареные — 2 шт.
Лук репчатый — 2 шт.
Морковь — 2 шт.
Зеленый лук — 5-6 шт. (перья)
Масло растительное для жарки — 2 ст.ложки
Майонез — для заправки
Соль — по вкусу
Томаты мелкие — для украшения
филе путассу
Приготовление
Отвариваем филе путассу в воде, остужаем, выкладываем на тарелку.
отвариваем путассу в воде
выкладываем рыбу на тарелку
Обжариваем на растительном масле порезанные или натертые на терке лук и морковь, остужаем и выкладываем на рыбу.
обжариваем лук и морковь
выкладываем жареные лук и морковь на рыбу
Натираем на терке плавленый сыр и выкладываем следующим слоем после лука и морковки.
натираем сыр
выкладываем сыр
Нарезаем зеленый лук и выкладываем на сыр.
выкладываем зеленый лук
Затем натираем два белка вареных яиц, выкладываем на зеленый лук, а сверху выкладываем натертые на мелкой терке желтки вареных яиц.
выкладываем натертые белки
сверху натертые желтки яиц
Украшаем томатами и укропом.
украшаем томатами и укропом
Готовый салат с рыбой
При подаче заправляем майонезом, также можно немного посолить рыбный салат.
Приятного аппетита!
Салаты с рыбой рецепты с фото
Никто не будет спорить с тем, что практически вся рыба отличается невероятной полезностью. Очень рекомендованы многими специалистами для потребления салаты из рыбы. Большинство врачей-диетологов уверенны в том, что блюда из рыбы являются более полезными и необходимыми, нежели из мяса. Такой фактор легко объяснить наличием в рыбе: разных групп витаминов, фтора, йода.
Конечно, нельзя забывать, что такой продукт выделяется своей низкой калорийностью. Салаты с рыбой рецепты с фото – это прекрасный вариант, который порадует любого из ваших близких.
Многие салаты из рыбы подразумевают ее применение в разном виде: припущенном или отварном, холодного или горячего копчения. Вкусные и простые салаты с рыбой содержат в себе много полезных составляющих для человеческого организма.
Нельзя забыть о красной рыбке
Салат с использованием красной рыбы можно считать незаменимой вещью на любом торжественном столе. Подобные салаты всегда будут легкими, и заправляться маслами. К сожалению, не все могут себе позволить использование такого вида рыбы из-за ее дороговизны, но польза от потребления такого продукта неоспорима.
Рецепт салата из рыбы можно узнать у подруги или самостоятельно найти какой-нибудь интересных вариант.
Не менее вкусными будут более доступные варианты салатов из многообразных типов рыбы. Ее необходимо предварительно термически обрабатывать, а также подчеркивать вкус, используя для этого разнообразные фрукты, овощи или рис. Можете быть уверенными в том, что сможете получить отменный результат.
Нельзя забывать о салатах с применением сельди. Такой продукт относится к незаменимым, вкусным и простым. С ним всегда можно экспериментировать и оставаться довольным.
Есть же консервы!
Многие любят салаты из консервы. Такие рецепты отличаются простотой и неким напоминанием о студенческих годах, так как в ту пору такой продукт был легко доступен. Тем не менее, если использоваться немного фантазии, то из такой баночки консервы можно получить превосходное блюдо, которое станет достойным украшением любого праздничного стола.
Как правило, в рыбных салатах принято использовать овощи в отварном холодном виде. Его заправку следует делать уже после охлаждения и нарезки всех остальных ингредиентов.
Можете быть уверенными, что в знойную пору года самым лучшим вариантом пищи станет простой салат из рыбы. Он сможет оказать на ваш организм только благоприятное влияние.
С рыбой – 629 рецептов с фото, готовим с рыбой пошагово, ингредиенты
Важно регулярно включать в повседневное меню блюда с рыбой, ведь рыба — это источник важнейших витаминов и микроэлементов — фосфора, железа, калия, йода, витаминов А, Е и D. Существует огромное количество рыбных блюд, которыми вы можете баловать своих близких хоть каждый день. Рыбные салаты знакомы людям с древнейших времен, когда рыбная ловля была одним из основных промыслов. Рыбный салат — нежный, сытный, низкокалорийный и легкий для желудка — всегда был на столе наших предков. Они не думали о том, где взять рецепт и как приготовить салат с рыбой, а просто брали форель, белугу, осетрину, севрюгу, щуку и щедро сдабривали сметаной и пряностями. Салаты с рыбными консервами также были популярны, как и блюда из соленой, маринованной и копченой рыбы.
Приготовление рыбного салата не занимает много времени, если рыбу не нужно потрошить и удалять кости. В магазинах продается готовое филе, использование которого сократит время на готовку и повысит качество блюд. Не сложно понять, как приготовить салат из рыбы, если в наличии имеется хорошая рыба, овощи, зелень и ароматные пряности. Отварной картофель, морковь и яйца отлично сочетаются с соленой сельдью, а если добавить в блюдо свеклу, лук и майонез, то получится самый вкусный рыбный салат «Шуба», который знаком с детства каждому россиянину. Вкусные рыбные салаты получаются из рыбы горячего копчения — с морковью, картофелем, солеными огурцами и шпиком. Салаты рыбные с фото и видео из наших подборок — хорошее подспорье для кулинарных экспериментов на кухне, когда надоедают «Мимоза» и «Шуба».
Легко приготовить рыбный салат, когда холодильник забит продуктами, а что делать, если дело обстоит иначе? Существует простой и универсальный салат из рыбных консервов (рецепты для холостяков и голодных студентов), который готовится из любой рыбы в масле, вареного риса, яиц, лука, майонеза и черного перца. Сытно, вкусно и полезно! Как сделать рыбный салат для праздничного стола? Не бойтесь непривычных сочетаний, и пусть судак с гранатовым соком, соленая треска и нут, минтай с тофу и авокадо, ставрида и орехи, лосось и дыня станут привычными и любимыми блюдами по случаю торжества. Если вы еще в раздумьях, как именно приготовить рыбный салат, загляните в наши рецепты и вдохновитесь новыми идеями.
Салат с рыбой с фото, 27 пошаговых рецептов — Агро-Альянс
Каждому кулинару присуще желание внести разнообразие в ежедневное меню. Тем более приятно отметить праздник, удивляя гостей красивыми и оригинальными блюдами, в которых новый вкус появляется от неожиданного сочетания обычных продуктов. Это легко сделать, предложив вниманию гурманов рыбные блюда.
Употребление рыбы хотя бы один раз в неделю обеспечивает организм полезными веществами, улучшающими работу всех органов и систем. Мясо рыбы содержит высококачественный белок, различные витамины и минералы, йод, фосфор и другие микроэлементы. Жирные сорта отличаются повышенным содержанием омега-3 жирных кислот и витамина D. Поэтому при употреблении рыбы снижается риск инсультов и инфарктов, улучшается работа мозговых центров.
Как приготовить рыбный салат
Помимо вторых и первых блюд можно подать к столу сытные салаты с рыбой, рецепты которых отличаются большим разнообразием.
Для их приготовления подойдёт рыба жареная, варёная, тушёная, запечённая, копчёная, солёная или маринованная, а также рыбные консервы.
Разные сорта рыбы отличаются жирностью и вкусовыми особенностями. Это надо учитывать, решая, какой вид салатика лучше подобрать в конкретном случае. Например:
Солёная сельдь хорошо смотрится в классическом салате «Под шубой», оттеняя пряным ароматом пресный вкус варёных продуктов.
Для «Мимозы» идеально подойдут копченые шпроты.
Тунец создаёт уравновешенную композицию с авокадо и варёным яйцом.
Треска прекрасно сочетается с редисом, сельдереем, зеленым луком.
К горбуше подойдут отварной картофель, кабачки, отварная спаржа.
К форели – варёные морковь и брокколи.
Нежное мясо красной рыбы отлично сочетается с сыром.
Любые рыбные консервы подходят для смешивания с яйцом, зелёным горошком, репчатым луком, майонезом.
Специфический вкус шпрот находит гармонию в салате с такими ингредиентами, как авокадо, морская капуста, морковь, сухарики, когда они приправлены чесноком, кунжутом и заправкой из горчицы, растительного масла, лимонного сока.
Всегда уместны универсальные ингредиенты для рыбного салата. Это рис, картошка, яблоко, свежие огурцы и помидоры, зелень.
Подача салата
Рецепты вкусных салатов из рыбы с фото предлагают большое количество вариантов лёгких полезных блюд. Пошаговые описания облегчают процесс создания и эстетического оформления салата.
Компоненты могут быть перемешаны или уложены слоями. Коктейль-салаты подаются в крупных фужерах, но перед употреблением они выкладываются в тарелку и перемешиваются. Для их украшения используют веточки зелени (листья салата, петрушки), нарезанные колечками оливки, крупные икринки.
Имеет значение и степень измельчения продуктов в салате. Один и тот же состав ингредиентов даёт разные вкусовые ощущения в зависимости от их величины.
Салат с красной рыбой — рецепт с фото
Салат с красной рыбой — очень вкусный салат; на праздничный стол, новогодний каждая хозяйка старается сделать самые вкусные салаты, в том числе из красной рыбы.
Приготовление рыбного салата несложное; из недорогих сортов лососевой красной рыбы солёной, копчёной или отварной в салат подходит горбуша и форель, а из деликатесных — сёмга, кета.
О пользе красной рыбы известно давно, морепродукт ценится за входящие в его состав витамины, полиненасыщенные кислоты, фосфор, йод, которые укрепляют иммунную систему и сердечно-сосудистую, нормализуют уровень холестерина.
Совет от Чудо-Повара. Чаще всего в ингредиенты салатов входит слабосолёная красная рыба, консервированная, копчёная, но полезнее салат получается с рыбой, приготовленной на пару.
Как приготовить салат с красной рыбой? Рецепт вкусного салата простой, к жирным сортам красной рыбы при приготовлении салатов добавляют отварной рис, яблоки, манго, виноград, сельдерей, помидоры, а к менее жирной красной рыбе в салат кладут сыр, креветки, крабовые палочки, яйца.
Этот рыбный простой салат из красной рыбы смогут кушать как взрослые, так и дети, в нём отсутствуют острые, плохо перевариваемые продукты, зато присутствуют рыба, свежие яблоки и нешлифованный рис — эти ингредиенты в рецепте вкусные и прекрасно сочетающиеся между собой.
Ингредиенты для салата с красной рыбой и рисом
бурый рис – 2-3 ст.л.;
красная рыба – 150-200 г;
яблоко свежее, твердое – 1 шт.;
яйца куриные – 2 шт.;
лук репчатый – половина головки;
зелень укропа;
майонез.
Рецепт салата с красной рыбой вкусный
Рис несколько раз промываем под проточной водой, пока не выйдет мутный осадок.
Затем перекладываем в небольшую кастрюльку, заливаем водой так, чтобы покрыла рис, и варим на медленном огне до готовности.
Далее откидываем сваренный рис на дуршлаг, промываем и остужаем.
Луковицу мелко крошим в миску и наливаем кипяток для того, чтобы вышла горечь.
После этого сливаем воду, лук перемешиваем с рисом, подсаливаем.
Рыбу, очищенное от кожуры и семян яблоко, сваренные вкрутую яйца нарезаем небольшими кубиками.
Затем соединяем в салатнике все подготовленные продукты с рисом и порубленной зеленью. Заправляем рыбный салат майонезом и перемешиваем.
Готовый салат с красной рыбой подаем к столу как самостоятельное блюдо, а также в качестве холодной закуски перед горячим или используя вместо начинки для лавашей, тортильи.
Рыбные салаты — 100 лучших рецептов с фото пошагово
Рейтинг: (0 / 5)
Готовим малосольную селедку целиком в рассоле – этот рецепт по своей простоте под силу любой хозяйке. Лучше всего для засолки …
Подробнее
Рейтинг: (0 / 5)
Нисуаз – знаменитый французский салат города Ниццы из свежих овощей, вареных яиц, анчоусов и черных оливок. Салат нисуаз со специальной …
Подробнее
Рейтинг: (0 / 5)
Салаты – неотъемлемая часть любого полноценного обеда. Легкий в приготовлении слоеный салат мимоза из копченой горбуши с сыром украсит любой …
Подробнее
Рейтинг: (0 / 5)
Салаты – неотъемлемая часть любого полноценного обеда. Легкий в приготовлении слоеный салат мимоза из рыбных консервов с сыром украсит любой …
Подробнее
Рейтинг: (0 / 5)
Салат из тресковой печени с картошкой, яйцами, огурцами и большим набором зелени – излюбленное закусочное блюдо во всех национальных кухнях. …
Подробнее
Рейтинг: (0 / 5)
Сколько бы разносолов не стояло на столе, все в первую очередь тянутся к селедочке. Особенно, если она «под шубой». Секретов …
Подробнее
Рейтинг: (0 / 5)
Винегрет с сельдью и капустой.
Подробнее
Рейтинг: (0 / 5)
Овощной салат с вареной семгой и маринованными грибами – блюдо на любой праздничный стол.
Подробнее
Рейтинг: (0 / 5)
Салат сельдь под шубой с яблоками, уложенный слоями.
Подробнее
Рейтинг: (0 / 5)
Салат с рыбой и летними овощами.
Подробнее
Рейтинг: (5 / 5)
Необычный вкус этого рыбного салата, в котором острота органично сочетается со сладостью.
Подробнее
Рейтинг: (5 / 5)
Для семейного торжества салат из карпа и сельди.
Подробнее
Рейтинг: (5 / 5)
Сытный и одновременно легкий.
Подробнее
Рейтинг: (5 / 5)
Пестрый овощной салат. Кубики тунца и украсят блюдо, и сделают блюдо сытным.
Подробнее
7 рецептов салатов из свежей здоровой рыбы
Салат может быть идеальным решением для тех, кто жаждет свежих и хрустящих блюд. Когда дело доходит до выбора белка, рыба или морепродукты — отличный вариант. Эмили Окен, доктор медицины, магистр здравоохранения, объяснила Гарвардской школе общественного здравоохранения, что рыба является основным источником белка для значительной части населения мира. Высококачественные белки, питательные вещества, жирные кислоты омега-3 и витамины, которые в изобилии содержатся в рыбе, делают ее здоровым выбором для большинства людей.Ознакомьтесь с одним из следующих 7 рецептов полезного рыбного салата.
Источник: iStock
1. Салат с креветками и грейпфрутом на гриле
Нарушайте традиции и не позволяйте «салат» означать только овощи. Цитрусовый салат с креветками на гриле Майкла Саймона, который можно найти на Oprah.com, станет освежающим салатом или легким обедом, который вам понадобится. Получается 4 порции.
Состав:
2 грейпфрута
Большая креветка, очищенная и очищенная, 1 фунт
Кошерная соль и свежемолотый черный перец
2 столовые ложки оливкового масла
1 нарезанный авокадо
½ стакана нарезанного красного лука
¼ стакана свежих, плоских листьев петрушки
4 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима
Указания: С помощью острого ножа срежьте верхнюю и нижнюю части грейпфрута, удаляя всю белую сердцевину, чтобы обнажить плод.Следуя изгибу плода, разрежьте его по бокам, чтобы сделать то же самое. На этом этапе у вас должен быть только сочный грейпфрут, без белой сердцевины или перепонок. Используйте нож для очистки овощей, чтобы разрезать между мембранами каждой секции, чтобы удалить сегменты. Положите дольки в миску среднего размера, не оставляя косточек.
Разогрейте гриль или сковороду до средне-сильного огня. Приправить креветки с обеих сторон солью и перцем. Сбрызнуть оливковым маслом и поставить на решетку. Жарьте на гриле до полной готовности, примерно по 2 минуты с каждой стороны.
Тем временем добавьте авокадо, лук, листья петрушки, оливковое масло первого отжима и щепотку соли к долькам грейпфрута и перемешайте. Попробуйте и отрегулируйте приправу, при необходимости добавляя соль и перец. Выложите креветки на тарелки, полейте салатом из грейпфрута и подавайте.
Источник: iStock
2. Нисуазский салат с тунцом на гриле
Было бы хорошо, если бы мы все полетели в Ниццу или куда-нибудь на Французской Ривьере. К сожалению, мы твердо стоим на ногах дома, и пока мы мечтаем о Средиземном море, мы сделаем классический салат «Нисуаз» с блюдами «Гурман» и «Эпический».Получается 6 порций.
Состав:
Туалетный
¼ стакана красного винного уксуса
2½ столовые ложки рубленого лука-шалота
2 чайные ложки дижонской горчицы
1 крупный зубчик чеснока, измельченный и растертый до состояния пасты с добавлением ½ чайной ложки соли
Паста из анчоусов округлой формы ½ чайной ложки
1 стакан оливкового масла первого холодного отжима
1,5 фунта небольшого (1-2 дюйма) картофеля (предпочтительно Yukon Gold)
Стейки тунца толщиной 1 1/2 фунта (1 дюйм)
Масло растительное для чистки зубов
стакана сушеных каперсов в бутылках (1½ унции)
¾ фунт салата Бостон (2 головки), отдельные листья и крупные разорванные на кусочки
1 пинта помидоров черри или виноград
⅔ чашки Нисуаза или других небольших маслин, вяленых в рассоле
4 больших яйца, сваренных вкрутую, четвертинками
3 столовые ложки мелко нарезанной свежей петрушки и / или базилика
Инструкции: взбейте вместе уксус, лук-шалот, горчицу, чесночную пасту и пасту из анчоусов в небольшой миске, пока хорошо не смешано, затем добавьте масло медленной струей, взбивая, пока не превратится в эмульсию.Добавьте тимьян, базилик, соль и перец по вкусу.
Сварить фасоль в кастрюле с кипящей подсоленной водой объемом 4-6 литров без крышки до мягкости и хрустящей корочки в течение 3-4 минут, затем немедленно переложить шумовкой в миску со льдом и холодной водой, чтобы прекратить готовку. Добавьте картофель в кипящую воду и тушите без крышки до мягкости 15-20 минут, затем процедите на дуршлаг. Картофель разрезать пополам, пока он еще теплый (при желании очистить), перемешать с 2 столовыми ложками заправки в миске, затем остудить.
Подготовьте решетку к приготовлению.Если вы используете угольный гриль, откройте вентиляционные отверстия в нижней части гриля, затем зажгите древесный уголь. Древесный уголь становится средне горячим, если вы можете держать руку на высоте 5 дюймов над решеткой в течение 3-4 секунд. Если вы используете газовый гриль, разогрейте конфорки на сильном, закрытом, 10 минутах, затем уменьшите огонь до умеренно сильного.
Смажьте тунец маслом и приправьте солью и перцем, затем обжарьте на слегка промасленной решетке, не накрывая, перевернув один раз, пока не подрумянится снаружи, но по-прежнему розовая в центре, всего 6–8 минут. Дайте тунцу постоять 3 минуты, затем разделите на большие (3 дюйма) кусочки.Переложите тунец в большое блюдо и сбрызните 2–3 столовыми ложками заправки и полейте каперсами.
Переложите картофель на блюдо с тунцом, оставив миску. Слить фасоль и обсушить. Перемешайте фасоль в миске с 1 столовой ложкой заправки, посолите и поперчите по вкусу, затем переложите на блюдо. Перемешайте салат в миске с 2 столовыми ложками заправки, посолите и поперчите по вкусу, затем переложите на блюдо. Перемешайте помидоры в миске с 1 столовой ложкой заправки, посолите и поперчите по вкусу, затем переложите на блюдо.
Выложить оливки и яйца на блюдо и посыпать салат петрушкой и / или базиликом. Подавайте салат с оставшейся заправкой.
Источник: iStock
3. Салат тако с креветками, натертыми чипотле
Необязательно подавать салат в тако, особенно если его сложно найти. Рецепт Cooking Light будет таким же восхитительным на тарелке, и если вы хотите добавить хрустящей корочки скорлупы, нарежьте лепешки на полоски, прежде чем запекать в духовке.Получается 4 порции.
1½ стакана нарезанного очищенного спелого манго (около 1 большого)
½ стакана помидоров черри, разрезанных пополам
4 редиски, разрезанные на четвертинки
Инструкции: Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.Смешайте первые 5 ингредиентов в небольшой миске, помешивая венчиком. Постепенно добавляйте масло, постоянно помешивая венчиком. Выпекайте панцири тортильи в соответствии с инструкциями на упаковке.
Пока ракушки запекаются, нагрейте сковороду на среднем или сильном огне. Смешайте креветки, порошок чили и соль в большой миске; хорошо перемешайте, чтобы покрыть шерсть. Смазать сковороду кулинарным спреем. Добавьте креветки в сковороду; готовьте по 2 минуты с каждой стороны или до готовности.
Смешайте салат, манго, помидоры и редис. Полить салат винегретом; бросить, чтобы покрыть.Положите около 1 1/2 стакана салата в каждую оболочку тортильи; равномерно распределить креветки по салатам.
Источник: iStock
4. Салат с лососем и черникой
Быстрый и простой рецепт салата Национального совета по чернике от Spa Index наполнит ваш рацион антиоксидантами и жирными кислотами омега-3. Заправленный смесью красного винного уксуса, вам даже не понадобится бутылка бальзамического средства в холодильнике. Обслуживает 4.
Состав:
1 красная луковица среднего размера, тонко нарезанная полукольцами
¼ чашка красного винного уксуса
1 чайная ложка сахара
1 чайная ложка соли, разделенная на части
¼ чайная ложка молотого черного перца, разделенного на кусочки
3 столовые ложки оливкового масла, разделенные на части
Филе лосося весом 1,5 фунта, разрезанное крест-накрест на 4 части
6 стаканов небольших листьев салата
1 стакан свежей черники
Указания: в чашке для микроволновой печи смешайте лук, красный винный уксус, сахар, 1/2 чайной ложки соли и 1/8 чайной ложки перца; неплотно накрыть полиэтиленовой пленкой; микроволновую печь на большой мощности в течение 1 минуты.Дайте постоять, периодически помешивая, примерно 15 минут, пока лук не станет розовым.
Тем временем разогрейте гриль или жаровню. Смажьте 1 столовую ложку оливкового масла с обеих сторон филе лосося; посыпать оставшейся 1/2 чайной ложки соли и ⅛ чайной ложки перца. Жарьте лосось на гриле или жарьте кожицей вниз примерно 6 минут, пока он не станет готовым.
Разделите листья салата на 4 обеденные тарелки; поместите лосось в центр. Шумовкой вынуть лук из уксуса; рассыпать лук вместе с черникой по рыбе и вокруг нее.Вмешайте оставшиеся 2 столовые ложки оливкового масла в уксусную смесь; сбрызните лосось винегретом.
Источник: iStock
5. Форель на гриле с романом на гриле
Поль Вирант хотел приготовить на гриле все, что касается этого салата от Food & Wine, и именно это он и сделал, бросив на гриль салат ромэн и форель. Ромэн на гриле придаст ему аромат дыма, а салат можно дополнить другими овощами на гриле по вашему выбору. Как есть, он служит 12 для закуски или гарнира.
1 стакан оливкового масла первого холодного отжима
соль и свежемолотый перец
Салат ромэн с 3 головками (1,5 фунта каждая) — жесткие внешние листья отброшены, головки разделены пополам вдоль сердцевины.
Филе форели 12 (6 унций) с кожей
Направления: Разожгите гриль. В миске взбейте измельченный чеснок с цедрой лимона, лимонным соком и оливковым маслом, приправив солью и перцем.Сбрызните разрезанную сторону каждой половинки романа 1 столовой ложкой заправки и приправьте солью и перцем. Жарьте на сильном огне до легкого обугливания, примерно по 1 минуте с каждой стороны. Разрежьте каждый кусок романа вдоль пополам и переложите на блюдо.
Смажьте филе форели с обеих сторон заправкой и приправьте солью и перцем. Жарьте форель на сильном огне кожей вниз, пока кожа не станет слегка обугленной и хрустящей, примерно 3 минуты. Переверните форель и готовьте еще 1 минуту.Положите филе форели на каждую четвертинку романа, сбрызните оставшейся заправкой и подавайте.
Источник: iStock
6. Салат из гребешка
Как и креветки, гребешки быстро готовятся на плите, поэтому вам нужно внимательно следить за сковородой. Если вы никогда раньше не обжаривали гребешки, на сайте About.com есть это руководство, которое может оказаться полезным перед тем, как начать рецепт Taste of Homes. Он будет обслуживать 4.
Состав:
Морские гребешки весом 1,5 фунта
¼ чайная ложка соли
⅛ чайная ложка перца
3 столовые ложки оливкового масла, разделенные на части
1 столовая ложка свежего измельченного чеснока
1 столовая ложка бальзамического уксуса
2 измельченных зубчика чеснока
2 чайные ложки свежего измельченного эстрагона
2 чайные ложки меда
1 чайная ложка дижонской горчицы
1 упаковка (5 унций) зелень салата весенний микс
1 стакан тертой моркови
½ стакана нарезанных помидоров
Приготовление: Посыпать гребешки солью и перцем.В большой сковороде обжарьте гребешки в 2 столовых ложках масла, пока они не станут твердыми и непрозрачными. Снять и держать в тепле. В той же сковороде смешайте лук, уксус, чеснок, эстрагон, мед, горчицу и оставшееся масло. Довести до кипения; готовьте и перемешивайте 30 секунд или пока не загустеет. Разделите салатную зелень на четыре тарелки; Сверху выложите морковь, помидоры и гребешки. Сбрызнуть заправкой.
Источник: iStock
7. Юго-западный салат кобб с лососем
Обновите свой салат «Кобб» с помощью «Хорошо питаться», заменив курицу лососем и отдав предпочтение перцу вместо бекона в качестве пикантного элемента.Не забудьте смазать решетку для гриля перед тем, как начать готовить лосось, чтобы еда оказалась на вашей тарелке, а не на решетке.
Состав:
1 фунт дикого аляскинского лосося, очищенный от шкуры
1 столовая ложка адобо соуса из консервированных чипотле плюс 1 столовая ложка измельченного чипотле в адобо, разделенные на части
½ чайной ложки соли, разделенная на части
½ стакана обезжиренной сметаны
2 столовые ложки белого винного уксуса
2 столовые ложки воды
10 чашек салатной зелени
1 нарезанный кубиками авокадо
2 чашки помидоров черри, разрезанных пополам
½ стакана измельченного голубого сыра
Приготовление: Разогрейте гриль до средне-сильного.Лосось разрезать на 4 равные части. Смажьте соусом адобо и посыпьте чайной ложки соли. Смажьте решетку для гриля маслом. Жарьте лосось на гриле, перевернув один раз, примерно по 3 минуты с каждой стороны, до непрозрачности.
Смешайте сметану, уксус, воду, измельченный чипотле и оставшиеся ¼ чайной ложки соли в небольшой миске. Перемешайте зелень в большой миске с ½ стакана заправки. Разделите зелень и лосось на 4 тарелки. Сверху выложите авокадо, помидоры и сыр с плесенью. Сбрызнуть оставшейся заправкой.
Больше из Life Cheat Sheet:
Рыбный салат (по-гречески) — Love Food Nourish
Опубликован: Изменено: Автор: Hope Pearce
Рыбный салат по-гречески — Вкусный легкий, свежий и вкусный рыбный салат, полный средиземноморского вкуса, с оливками, базиликом, помидорами и простой лимонной заправкой.
Из этого греческого рыбного салата легко приготовить свежее и полезное блюдо, оно полно хрустящих и хрустящих овощей и содержит хорошую порцию белка — а это значит, что вы не проголодаетесь! Это может стать легкой и полезной едой в будние дни, но также будет достаточно вкусным, чтобы подать его гостям на обед или ужин. После недавних порывов жаркой и влажной погоды все, что не требует многочасового простоя над плитой, звучит для меня хорошо!
Я люблю простые и полезные блюда, которые можно быстро приготовить! Этот рыбный салат может оказаться на столе менее чем за 20 минут! Оливки, базилик, помидоры и красный лук придают этому салату много средиземноморского вкуса, перец (сладкий перец) и огурец придают салату приятную текстуру и дополнительную хрусткость.
Мы недавно были далеко на севере в заливе островов, где моему мужу посчастливилось удачно отправиться на рыбалку. Он вернулся очень радостно с обилием королевской рыбы — нам повезло! От свежих сашими до разнообразных рыбных салатов мы были очень избалованы — и у нас все еще оставалось достаточно рыбы, чтобы передать порции семье и друзьям.
Kingfish имеет прекрасную белую мясную текстуру, что делает его одной из моих любимых рыбок. Этот салат будет хорошо сочетаться с любой рыбой, но лучше всего подходят более толстые мясные сорта, такие как королевская рыба, тунец или махи махи.Если ничего из этого нет, то хорошей альтернативой может стать лосось.
Вы можете попробовать другие рецепты морепродуктов:
Салат из лосося горячего копчения с яйцом и горчичным картофелем Вьетнамский салат из летних роллов с острой арахисовой заправкой
Вы можете попробовать другие рецепты салатов:
Салат из курицы, спаржи и авокадо с лимонной заправкой из кешью Индонезийский салат Гадо Гадо Салат с добавлением чечевицы
Надеюсь, вам понравится этот рецепт! Пожалуйста, дайте мне знать, как у вас дела, в комментариях ниже, я люблю слышать от вас!
Чтобы узнать больше вкусных рецептов и узнать, чем я занимаюсь, подписывайтесь на меня в Facebook, Instagram, Pinterest или Twitter.
Удачной вам недели!
Надежда
Средний / греческий салат
Хоуп Пирс
Легкий свежий и вкусный рыбный салат со средиземноморскими нотками.
10 мин Время приготовления
8 мин Время приготовления
18 мин Общее время
Сохранить рецепт
Распечатать рецепт
5 на основании 3 обзор (ов)
Ингредиенты
300 г рыбы
1 столовая ложка оливкового масла
½ чайной ложки орегано, сушеного
½ стакана базилика
½ стакана помидоров черри
½ стакана черных маслин без косточек
½ стакана нарезанных огурцов
½ стакана тонко нарезанного красного перца
½ стакана тонко нарезанного красного лука
долька лимона
соль и перец по вкусу
Заправка
2 столовые ложки оливкового масла
1 столовая ложка лимонного сока
1 зубчик чеснока, измельченный
соль и перец по вкусу
Инструкции
Подготовьте рыбу — натрите филе с каждой стороны или сбрызните оливковым маслом, приправьте солью и перцем и посыпьте орегано.
Растопите 1 столовую ложку оливкового масла в чугунной сковороде для гриля на сильном огне. Когда сковорода станет очень горячей, убавьте ее до среднего огня. Готовьте рыбу по 3-4 минуты с каждой стороны *. Вы хотите, чтобы рыба была слегка золотистой снаружи, легко отделялась и была слоистой после приготовления.
Поместите все ингредиенты для салата в миску и перемешайте с лимонной заправкой.
Разделить салат на 2 тарелки и выложить сверху рыбу. Подавать с долькой лимона и при желании сбрызнуть оливковым маслом.
Примечания
Время приготовления зависит от типа рыбы, которую вы используете. Для мясных сортов варить по 3-4 минуты с каждой стороны. Для менее мясных сортов, таких как окунь, треска или терахи, готовьте примерно по 2 минуты с каждой стороны. Лососю может потребоваться по 4-5 минут с каждой стороны.
Салат из мелко нарезанного лосося (вкусный, полезный и простой в приготовлении)!
Из этого салата из лосося по рецепту можно приготовить салат для основного блюда с нарезанными овощами, слоеной рыбой и пикантной цитрусовой заправкой.В нем много белка и полезных жиров, поэтому он питательный и вкусный! Сделайте это на ужин сегодня вечером, чтобы приготовить обед на неделю!
Если вы ищете другие рецепты лосося, не забудьте ознакомиться с моим обзором рецептов из 35 простых рецептов из лосося, которые вам нужно приготовить на ужин.
Обожаю рецепты салатов. Средиземноморский салат из киноа, греческий салат или просто хороший и простой зеленый салат — одни из моих любимых.
Итак, сегодня я решил приготовить этот салат из лосося, потому что я люблю все с лососем, и, поскольку здесь становится жарко, этот салат отлично подойдет для лета.
Это определенно быстрое и легкое блюдо на ужин. Лосось очень легко приготовить. На запекание в духовке уходит меньше 20 минут! Как вариант, консервированный лосось так же вкусен и полезен.
Салат из нарезанного лосося можно приготовить из свежего или консервированного горбуши или красного лосося. В любом случае, он будет полон полезных для сердца жиров и большого количества питательных веществ. Этот салат достаточно легкий, чтобы его можно было подавать на обед, и отличное блюдо, которое можно приготовить из остатков рыбы. Более того, салат быстро готовится и при этом достаточно наполнен, чтобы его можно было использовать в качестве основного блюда на ужин.
Мы так любим лосось, поэтому я всегда придумываю из него разные рецепты. Если вам тоже нравится лосось, я уверен, что вам действительно понравятся эти бургеры из низкоуглеводного лосося с салатом из авокадо, простой рецепт лосося с чесночным маслом, лосось в духовке (веб-история) и сковорода из сладкого картофеля с острым лососем.
Ингредиенты для салата из рубленого лосося
В этом рецепте рубленого салата мне особенно нравится то, что его очень легко настроить по своему вкусу. Итак, если вас не интересует мой выбор овощей, используйте то, что вам нравится и / или есть под рукой.
Лосось — Если вы не хотите готовить салат из лосося из свежего филе лосося, можно использовать консервированный лосось. Хорошая новость в том, что консервированный лосось также является отличным источником Омега-3. Если вы используете консервированный лосось, обязательно покупайте лосось без костей, чтобы не беспокоиться о том, чтобы вырвать косточки!
Свежие овощи — Мне нравится использовать салат ромэн, огурцы, сладкий перец и красный лук. Не стесняйтесь менять вещи и использовать все, что есть под рукой.Например, молодые помидоры, морковь, оливки, лук-шалот и многое другое. Только не забудьте нарезать все на небольшие кусочки, чтобы вы могли перекусить всего понемногу.
Авокадо — Помимо кремовой консистенции салата, авокадо также содержит полезный для сердца жир.
Свежие травы — Добавление свежей петрушки или укропа (может быть и того, и другого!) Придаст нарезанному лососю дополнительный импульс. Вы также можете попробовать базилик, кинзу или эстрагон.
Ингредиенты для заправки салата
Салаты этого типа слишком легкие и полезные, чтобы их можно было добавлять в тяжелую заправку для салатов. Мне нравится делать вещи легкими и ароматными, делая простую заправку из свежего лимонного сока, оливкового масла, соли и перца. Обязательно используйте свежий лимонный сок, так как лимонный сок в бутылках не имеет такого яркого свежего вкуса.
Как быстро приготовить лосось для салата из рубленого лосося
Разогрейте духовку до 400 ° F.
Выстелите противень пергаментной бумагой или силиконовым ковриком.
Выложите лосось на противень кожей вниз, приправьте солью и перцем и запекайте 10–12 минут.
Достаньте из духовки и дайте остыть.
Мякоть расслоить и отложить.
Как заправить лосось для салатов
Приправа для лосося действительно зависит от того, как вы планируете заправлять салат. Поскольку мы используем легкую заправку, у нас есть много места, где можно поиграть с приправой. Вот несколько идей:
Приправа каджун
Итальянская приправа
Херб де Прованс
Приправа Old Bay
Масло чесночное
Соль, перец и перец
Перец чили
Кайенский перец и чесночный порошок
Можно украсить свежим пармезаном и щепоткой трюфельной соли.
Как долго салат из лосося хранится в холодильнике?
Если вы приготовите салат из свежего лосося, он будет храниться 3-4 дня.Используя консервированный лосось, он продержится еще день или два.
Независимо от того, какой сорт лосося вы используете, его следует хранить в герметичном контейнере. В противном случае любые продукты поблизости могут впитать аромат лосося.
Как хранить салат из рубленого лосося
Если вы хотите приготовить это блюдо, я предлагаю либо хранить каждый компонент салата отдельно, а затем объединить ингредиенты утром перед упаковкой обеда. Кроме того, вы можете упаковать ингредиенты вместе в контейнеры для приготовления еды, но упаковать заправку для салата сбоку.
Заправка может сделать салат влажным, поэтому, если хранить его в стороне, приготовление еды продлится дольше. Кроме того, если вы готовите это блюдо, добавьте авокадо в день еды, поскольку он может стать коричневым от окисления.
Предложения по обслуживанию
Салат сам по себе является полноценным блюдом, поэтому вам не нужно подавать что-либо дополнительно. Если вы хотите добавить немного клетчатки и сделать салат более сытным, вы можете добавить немного вареного риса с цветной капустой, чечевицы или киноа.
Конечно, неплохая буханка французского хлеба без глютена также может быть вкусным дополнением.
Еще рецепты салатов, чтобы попробовать:
ДЛЯ САЛАТА
8 унций. лосось — приготовленный и в хлопьях * (если у вас нет остатков лосося, перейдите к примечаниям под инструкциями по приготовлению филе лосося)
3 стакана нарезанного огурца
3 стакана красного болгарского перца — нарезанного
¾ стакана нарезанного красного лука
1 средний авокадо нарезанный
4 стакана нарезанного салата
1 столовая ложка нарезанной свежей петрушки
* Этот соус хранится в холодильнике в закрытой таре около 5 дней. * Разогрейте духовку до 400 ° F. Выстелите противень пергаментной бумагой или силиконовым ковриком. Выложите лосось на противень кожицей вниз, приправьте солью и перцем и запекайте 10–12 минут. Достаньте из духовки и дайте остыть. Расслоите мякоть и отложите в сторону.
Если вы готовите этот рецепт, подпишитесь на @primaverakitchen в Instagram, сделайте фото и добавьте хэштег #primaverakitchen . Я бы хотел посмотреть, что вы делаете!
Этот пост содержит партнерские ссылки. Для получения дополнительной информации посетите мою страницу раскрытия информации здесь.
опубликовано 2 мая 2021 г. пользователем Olivia
Салаты из морепродуктов: идеи для обедов, ужинов и аперитивов
Из каких ингредиентов состоит отличный салат из морепродуктов? Рыба и фантазия! Нет четких правил, которым нужно следовать при приготовлении одного из самых свежих и вкусных блюд лета.
Салаты из морепродуктов идеально подходят для легкого обеда или неизбежного блюда на рыбный ужин.Тем не менее, его также можно подавать как одно основное блюдо, возможно, вместе с рисом или полбой, или даже небольшими порциями в качестве закуски, особенно во время рождественских праздников.
Салат из морепродуктов можно приготовить и съесть сразу или несколько дней хранить в холодильнике: в последнем случае мы рекомендуем вынуть его из холодильника и оставить при комнатной температуре примерно на 30 минут перед подачей на стол.
Основной рецепт салата из морепродуктов включает отварных или приготовленных на пару моллюсков и ракообразных, заправленных лимоном, маслом, уксусом и ароматными травами.Хотя, как известно, на кухне нет ограничений для творчества. Таким образом, не пренебрегая свежей рыбой, ракообразными или моллюсками, вы можете побаловать себя и обогатить салаты из морепродуктов множеством различных ингредиентов, чтобы каждый раз варьировать вкус и ощущения во вкусе.
Вот 10 простых рецептов салатов из морепродуктов, которые вдохновят вас, дадут удовольствие и удивят ваших гостей моментом удовольствия за столом. Ингредиенты рекомендуются для 4-6 человек.
Классический салат из морепродуктов
Для классического салата из морепродуктов очистите 4 кальмаров, отварите и высушите их, затем нарежьте на кусочки.Очистите и обжарьте мидии и моллюски, затем очистите их. Смешайте ингредиенты в миске, добавьте отварные сезонные овощи и приправьте маслом, солью, перцем и петрушкой.
Салат из морепродуктов с грейпфрутом
Если вы любите цитрусовые, то этот рецепт для вас. Сначала очистите, вымойте и удалите 2 фунта мидий и 2 фунта моллюсков из их раковин. Очистите 1 фунт кальмаров и отварите их, затем добавьте 1 фунт креветок и готовьте примерно десять минут. Нарезать кальмаров дольками, очистить креветки и нарезать бельгийские эндивии соломкой.На этом этапе нарежьте примерно 2 хороших грейпфрута и добавьте их в салат. Приправить маслом, солью и перцем.
Салат из морепродуктов с маринованными анчоусами и апельсинами
На Сицилии пришло предложение заново изобрести салат из морепродуктов с анчоусами и апельсинами. Оставьте анчоусы замариноваться под лимонным соком в холодильнике не менее часа. Затем разложите их на сервировочной тарелке и сверху распределите кусочки очищенных ломтиков апельсина, нарезанного зеленого лука, тонко нарезанного фенхеля и оливок Гаэта.Приправить все маслом, солью и перцем.
Салат из морепродуктов с тунцом
Филе тунца, помидоры, картофель, стручковая фасоль, вареные яйца и масло: это ингредиенты, необходимые для супервкусного салата из морепродуктов. Вымойте 4 помидора и нарежьте их кусочками, выложите в салатник и посолите. Затем добавить 4 вареных, очищенных и нарезанных дольками картофеля, затем 2 вареных яйца, очищенных от кожуры и нарезанных дольками. Наконец, положите в салатник 250 г вареной нарезанной стручковой фасоли и филе тунца: вы можете использовать их в масле, тщательно высушив их.Заправьте оливковым маслом первого холодного отжима и аккуратно все перемешайте.
Салат из морепродуктов с крабами и пальмовыми сердцами
Чтобы подать действительно красивое блюдо, сформируйте в шарики 11 унций вареного картофеля и пюре, яйцо, 2 унции тертого сыра Пармезан, соль и перец. Засыпать панировочными сухарями, обжарить и процедить на промокательной бумаге. Затем слейте воду и нарежьте 12 унций крабового мяса и 7 унций пальмовых сердец, которые нарезать кольцами. Очистите папайю и нарежьте мякоть кубиками. Наконец, поместите листья кочана салата на сервировочное блюдо, затем сверху — мясо краба, кубики папайи и сердечки пальм.Приправьте эмульсией из масла, соли, перца и лимонного сока и положите шарики в форме картофеля сбоку.
Салат из морепродуктов с лососем
Очистите свежего лосося объемом 11 унций, положите его в миску с лимонным соком и дайте ему мариноваться в течение двух часов. Затем нарежьте кубиками и переложите в салатник. Вымойте и нарежьте соломкой 6 помидоров черри и пучок шпината: добавьте их к лососю вместе с тремя очищенными и нарезанными луковицами. Сбрызнуть маслом. Положите в миксер 4 унции сыра типа робиола, 4 унции йогурта, столовую ложку чеснока, столовую ложку сушеного укропа.Взбить, приправить солью и перцем и залить заправкой салат, который будет подавать свежим.
Салат из морепродуктов с авокадо, креветками и валерианеллой
Свежий и вкусный. Чтобы приготовить этот салат, отварите 2 фунта хвостика креветки, слейте воду и дайте им остыть, прежде чем окончательно снять скорлупу. Поджарьте кедровые орехи на 2 унции, очистите 5 унций валерианеллы и смешайте их с холодными хвостами креветки. Разделите три авокадо пополам, очистите и разрежьте их вдоль, затем залейте лимонным соком, чтобы они не почернели.Наконец, добавьте в миску все ингредиенты и приправьте солью, перцем, маслом и лимонным соком.
Салат из морепродуктов с анчоусами и чесночными гренками
Для оригинального обеда вымойте четыре маленьких помидора и нарежьте их дольками, вымойте и тщательно высушите два соцветия цветной капусты, нарежьте их мелко и залейте лимонным соком, чтобы избежать почернения. Побейте дюжину маслин камнями и промойте три анчоуса, чтобы обессолить их, осторожно удалив центральную косточку. 7 листиков римского салата вымыть, обсушить, нарезать и положить в салатник.По центру распределите перемешанные помидоры, соцветия цветной капусты, оливки и филе анчоусов. В миске смешайте масло, уксус, соль и перец и полейте салат заправкой. Подавать с поджаренными ломтиками домашнего хлеба, натертыми с чесноком.
Салат из морепродуктов с рисом и моллюсками
Также отлично в качестве основного блюда, для этого салата вам понадобится 1 фунт протертых помидоров, 7 унций риса, 20 хвостов креветок. Отдельно отварить рис и хвосты креветок в подсоленной воде, сдобренной лавровым листом и петрушкой.Смешайте холодный рис с томатным пюре и хвостами креветок. Приправить чайной ложкой измельченных ароматных трав (базилик и майоран), солью и маслом.
Салат из морепродуктов с соусом песто
Вы когда-нибудь пробовали песто в салате из морепродуктов? Может быть, сейчас самое время! Вымойте и нарежьте тонкими ломтиками две моркови, два сердечка фенхеля и два помидора Сан-Марцано: заправьте маслом, посолите и поперчите. Кальмаров нарезать кольцами и отварить в слегка подсоленной воде. Дайте им приготовиться две минуты после закипания, затем слейте воду перфорированным черпаком.Затем варите креветки в кастрюле две минуты и процедите. Смешайте овощи, кальмары и креветки и приправьте соусом песто, приготовленным путем смешивания унций жареных кедровых орехов, унций листьев базилика, четырех столовых ложек масла, крупной соли и зубчика чеснока (по желанию).
Здоровые рецепты из морепродуктов: рагу, салаты и супы: Food Network | Рецепты, ужины и идеи простых блюд
Лосось на гриле с медом и соевым соусом с эдамаме
Натуральные жиры омега-3, содержащиеся в лососе, делают его отличным выбором для здоровой еды, не требующей большого количества добавленных жиров.Добавьте в лосось смесь свежей зелени, чтобы придать рыбе яркий аромат.
Получите рецепт:
Лосось на гриле с медом и соевым соусом с эдамаме
Пакет пергамента с лемонграссом, кокосовыми креветками и лапшой
Получите рецепт:
Лемонграсс, кокосовые креветки и пергаментные пакеты с лапшой
Креветки и крупа с лимоном и чесноком
В этой удобной пище вы не найдете кусочков масла.Однако не беспокойтесь об аромате; эти креветки очень пикантны из-за лимона и чеснока.
Получите рецепт:
Креветки и крупа с лимоном и чесноком
Poke Bowls с лососем и авокадо
Получите рецепт:
Poke Bowls с лососем и авокадо
Треска с томатно-базиликовым пергаментом сальса
Получите рецепт:
Треска с томатно-базиликовым пергаментом сальса
Тако с креветками и грейпфрутовым салатом
Получите рецепт:
Тако с креветками и грейпфрутовым салатом
Острые креветки с фенхелем от Rachael
Приправляя креветки семенами фенхеля и измельченным красным перцем, Рэйчел напоминает атмосферу острой итальянской колбасы для более легкого ужина с такой же специей.
Получите рецепт:
Острые креветки с фенхелем
Жареный лосось Элли с соусом из грейпфрута шалот
Используйте натуральные эссенции имбиря, сока рубиново-красного грейпфрута, меда и кайенского перца, чтобы вывести жареный лосось на новый, здоровый уровень.
Получите рецепт:
Жареный лосось с соусом из грейпфрута шалот
Рыбное рагу по-португальски
Это сытное рыбное рагу со сложным вкусом, но его удивительно быстро и легко приготовить; он будет на вашем столе всего через 30 минут.
Получите рецепт:
Рыбное рагу по-португальски
Лосось Гиады, запеченный в фольге
Заправьте филе лосося, помидоры, лук-шалот, лимон и зелень в пакеты из фольги и запекайте, чтобы получилось невероятно ароматное блюдо без лишних хлопот.
Получите рецепт:
Лосось, запеченный в фольге
Махи Махи с цветной капустой
Махи махи — твёрдая ароматная рыба, которую также называют дорадо.В этом рецепте из журнала Food Network Magazine его обжигают, чтобы закрепить аромат, затем запекают и подают с цветной капустой, миндалем и изюмом.
Получите рецепт:
Махи Махи с цветной капустой
Ступень рыбака Рэйчел
Рыбное рагу на основе томатов, приготовленное Рэйчел из морских гребешков и трески, отлично подойдет для готовки.
Получите рецепт:
Ступень Рыбака
Scampi рассвета
Традиционный креветочный соус с креветками, заправленный маслом; Однако эта версия вместо этого готовится в курином бульоне и получает дополнительный вкус от оливок каламата.
Получите рецепт:
Облегченные креветки Scampi
Жареный палтус с пюре из рикотты и гороха
С таким ярким блюдом легко съесть множество продуктов из разных цветов.Сочетайте жареный палтус с пюре из ярко-зеленого горошка и рикотты, а также жареную морковь и красный лук.
Получите рецепт:
Жареный палтус с пюре из рикотты и гороха
Лосось Джиады с лимоном, каперсами и розмарином
Пакеты из фольги сохраняют филе лосося Giada влажным, поскольку они приобретают аромат лимона, розмарина и вина.
Получите рецепт:
Лосось с лимоном, каперсами и розмарином
Спагетти из цельной пшеницы с лимоном, базиликом и лососем
Джада предпочитает спагетти из цельнозерновой муки из-за их орехового вкуса; она загружает его свежими овощами и рыбой, приправленными лимоном и зеленью, для легкого и здорового обеда.
Получите рецепт:
Спагетти из цельной пшеницы с лимоном, базиликом и лососем
Палтус кота Коры с пепитами, каперсами, помидорами черри и базиликом
Приготовьте блюда в ресторанном стиле на домашней кухне; палтус готовится в простом соусе, который полон вкуса и хруста.
Получите рецепт:
Палтус с пепитами, каперсами, помидорами черри и базиликом
Гамбо с креветками Альтона
Версия этого фаворита Байу по версии Альтона сделана из креветок и немного острой колбасы Андуй; подавайте его с белым или коричневым рисом, чтобы впитать богатый ароматный соус.
Получите рецепт:
Гамбо с креветками
Креветки из риббони и паста с чесноком
Креветки среднего размера — идеальный размер для спагетти с лентами из тыквы.
Получите рецепт:
Креветки из риббони и паста с чесноком
Палтус в панко с мангольдом
Получите рецепт:
Палтус в панко с мангольдом
Орекьетте с острыми креветками
На ужин через 30 минут полейте нарезанные креветки быстрым домашним острым томатным соусом и подавайте с пастой орекьетте.
Получите рецепт:
Орекьетте с острыми креветками
Хек, запеченный по-берберски, с прохладным салатом из фасоли
Легкое и сытное рыбное блюдо от шеф-повара и тренера Эдди Джексона содержит двойной кусок протеина, нежирный хек и бобы.Использование вареной консервированной фасоли помогает блюду собраться всего за 30 минут.
Получите рецепт:
Хек, запеченный по-берберски, с прохладным салатом из фасоли
Пакет пергаментов из моллюсков, чоризо и капусты
Получите рецепт:
Пакет пергаментов из моллюсков, чоризо и капусты
Салат из морепродуктов
Освежающая и легкая заправка в этом салате из морепродуктов состоит из простого пюре из авокадо, лимона, каперсов и чеснока.
Получите рецепт:
Салат из морепродуктов
Лосось хэш
Подается с салатом из рукколы. В этом лососевом шашлыке используются замороженные картофельные оладьи и обезжиренный греческий йогурт для сытной и здоровой трапезы из лосося.
Получите рецепт:
Лосось хэш
Запеченная тилапия с соусом из кокоса и кинзы
Тилапия — белая рыба с мягким вкусом, которая впитывает вкус всего, с чем вы ее готовите.В этом экзотическом блюде рыба приправлена сливочным кокосовым молоком, имбирем и кинзой.
Получите рецепт:
Запеченная тилапия с соусом из кокоса и кинзы
Острый креветочный бульон Марселы
Суп Марселы простой, но динамичный, с креветками, погруженными в насыщенный и шелковистый томатный бульон, приправленный чили де арбол.
Получите рецепт:
Пряный креветочный бульон
Тилапия с хеш-коричневыми
Купленные в магазине замороженные картофельные оладьи — это секрет этого легкого еженощного обеда из тилапии, приготовленной на подстилке из хрустящего картофеля.
Получите рецепт:
Тилапия с хеш-коричневыми
Тилапия Масала с рисом
Преуменьшите богатство традиционной индийской кухни, сочетая жареную тилапию с легким йогуртовым соусом, приправленным чесноком, имбирем, лаймом и специями.
Получите рецепт:
Тилапия Масала с рисом
Салат Кобб из морепродуктов с крабами и креветками
Свежий снежный краб и сладкие заливные креветки заменяют традиционную курицу в этом легком, но сытном салате Кобб с острым винегретом из красного вина.
Старая поговорка может звучать так: «Целое больше, чем сумма его частей», но дословный перевод таков: «Начинки — это то, что делает хороший салат ВЕЛИКИМ.”
Вы меня поняли? Давайте разберемся.
Список ингредиентов любого замечательного салата Кобб определенно может действовать самостоятельно в любой день недели. Я имею в виду, кто не посыпал солью и перцем только что нарезанный летний помидор и не посчитал это лучшим блюдом, которое они когда-либо ели? Или выковырял авокадо прямо из скорлупы и одним сливочным кусочком засыпал его в старое отверстие пирога? И не надо начинать с того, как соленые хрустящие кусочки бекона волшебным образом исчезают благодаря этим покусывающим эльфам, не дойдя до места назначения.
Но вместе, эти кусочки помидора, авокадо и бекона вместе с кусочками острого сыра, хрустящим роменом, сладкими кусочками снежного краба и нежных заливных креветок — вот когда этот салат становится целым Коббом и ничем иным, как Коббом. Хотя на фотографиях я забыл показать сваренное вкрутую яйцо. Grrr. В следующий раз!
Если вы хоть немного знакомы с рестораном Market Street Grill в Юте, то наверняка видели этот салат Кобб из морепродуктов. Он присутствует в меню с 1980 года, и хотя за эти годы в него были внесены, может быть, одна или две поправки, суть всегда оставалась неизменной.
Когда я был официантом в Market Street Grill, это всегда был летний продавец №1. И все же сегодня, когда мой папа заказывает свой обычный жареный краб и сэндвич с авокадо, , скорее всего, гарантирует, что этот салат мы с мамой будем заказывать каждый раз. Существа привычки или создания действительно хорошей еды? Возможно и то, и другое. И меня это полностью устраивает.
О рецепте
Изюминкой этого салата Кобб является замена курицы сладким и нежным снежным крабом и лавровыми креветками.Я предпочитаю заливных креветок большего размера и ищу самые большие, которые я могу найти, и, как всегда, замороженные креветки тают как следует, так что замораживание в сумке — простой способ. Скорее всего, вам понадобится всего одна пятиногая часть ножек снежного краба, а поскольку они уже были приготовлены, просто разморозьте или промойте краба в холодной воде, а затем выньте мясо из панциря. Или сделайте так, как я, и купите уже очищенное от кожуры крабовое мясо. Так вы заплатите больше, но вам понадобится всего 1/4 фунта краба (а также креветок), чтобы приготовить 2 порции салата для основного блюда.
На фотографиях рецептов, которыми я делюсь сегодня, я полностью выложил яйцо, сваренное вкрутую. Если вы похожи на меня и вам грустно, что я не включил их, добавьте в салат 1 или 2 яйца, сваренных вкрутую, как слой. Это, безусловно, должно сработать.
В течение многих лет я искал в Интернете рецепт заправки для заправки для заправки для заправки на Маркет-стрит и, наконец, после глубокого погружения в Google, я нашел версию рецепта на этой доске рецептов. Он не на 100% совпадает с моими вкусовыми предпочтениями, но, безусловно, вкусен на отметке 99%.При приготовлении заправки используйте только слегка потрескавшиеся горошины черного перца, а не молотый перец. Это само по себе меняет правила игры.
И еще один совет: если вы похожи на меня и не любите стойкий запах пропитанного беконом дома, попробуйте приготовить бекон в чугунной сковороде на гриле. Это очень простое домашнее решение без запаха бекона.
Если вы готовите этот рецепт, дайте мне знать! Добавьте этот рецепт в закладки и оставьте комментарий ниже или сделайте снимок и отметьте меня в Instagram тегом #foodiecrusheats.
Распечатать
Салат Кобб из морепродуктов с крабами и креветками
Заправка для салата с винегретом дает на одну чашку больше, чем вам понадобится для этих салатов. Оставьте остальную заправку для других целей, например, для салата из макарон, в качестве маринада для курицы и, конечно же, для будущих салатов.
В большой сотейнике или сковороде приготовьте нарезанный кубиками бекон до полной готовности, слейте на бумажном полотенце и остудите.
Выложите салат ромэн на дно большой миски. Выложите салатную начинку рядами поверх салата. Подавать с от 1/4 до 1/3 стакана заправки для винегрета из красного вина и охладить остальное, чтобы позже приготовить салат.
For the Market Street Red Wine Vinaigrette
Поместите ингредиенты в большую миску и взбейте их вместе или поместите в банку с закрытой крышкой и встряхивайте до однородности. получается 1 стакан
Покачивание для получения большего количества початков
Если вам нравится салат, который является скорее основным блюдом, чем гарниром, попробуйте один из этих вариантов Кобба, чтобы заполнить вашу неделю:
Осенний салат Кобб
Салат Taco Cobb
Салат из лосося с фетой и шпинатом
Салат Саутерн Кобб со сладкой луковой заправкой
Салат Кобб с курицей Буффало
Как всегда, спасибо за чтение и за поддержку компаний, с которыми я сотрудничаю, что позволяет мне создавать для вас более уникальный контент и рецепты.Все мнения всегда мои.
Вы подписаны на меня в Instagram , Twitter , Facebook и Pinterest ?
Спасибо за внимание. подпишитесь на FoodieCrush , чтобы каждое сообщение доставлялось прямо на ваш электронный почтовый ящик.
Что подавать с рыбой
Выбор , что подавать с рыбой , может быть непростым.Этот нежирный белок невероятно универсален и придает блюду неповторимый аромат.
Выбирая гарнир, хочется подчеркнуть вкус рыбы. К сожалению, легко перебороть рыбу из-за несоответствующей пары.
Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!
Примечание: для этого содержимого требуется JavaScript.
От тушеной рыбы до теплых жареных филе — у меня есть рецепт рыбного гарнира, который будет сопровождать вашу трапезу!
Подавайте фантастический ужин, сочетая свое рыбное блюдо с одной из этих вкусных гарниров.
Держите тарелку постной, добавив немного жареных овощей, или добавьте успокаивающий рисовый плов для более сытной трапезы.
Как бы вы ни подали тарелку, вы, наконец, перестаете гадать, что подать с рыбой.
Рисовый плов — это блюдо из риса с легкими приправами, которое прекрасно сочетается с рыбным блюдом. Зерна риса имеют слегка ореховый вкус, и приправа прекрасно это подчеркивает.
Плов идеально подходит для вечера, когда вам нужно блюдо, которое согреет и прилипнет к кишечнику.
В сочетании с жареным филе тилапии или трески вы получите еду, которая будет поддерживать вас.
Проведите холодную зимнюю ночь с этой теплой и сытной парой рыб.
Картофель — еще одна крахмалистая сторона, которая хорошо сочетается с рыбой. Этот рецепт жареного греческого картофеля, приправленный традиционными греческими специями, станет отличным гарниром.
Этот картофель невероятно прост в приготовлении, для него нужен только один противень, поэтому его также легко очистить.
Хорошо выдержанный внешний слой божественно хрустящий, а центр остается мягким и крахмалистым, как и должен быть картофель.
Если вы хотите риса, но не хотите тратиться на углеводы, попробуйте вместо этого это сырное блюдо из цветной капусты.
Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!
Примечание: для этого содержимого требуется JavaScript.
Цветная капуста менее калорийна, но при этом сохраняет приятную текстуру традиционных блюд из риса.
Сырный соус восхитительно сливочный для блюда, которое непременно доставит удовольствие.
У этого блюда более легкая основа с насыщенным соусом. О чем еще ты можешь попросить?
Рыба с жареным картофелем — традиционный фастфуд для наших друзей через пруд. Воссоздайте это восхитительное блюдо, сочетая рыбу с этим рецептом картофеля фри.
Этот рецепт обладает всеми качествами хорошего картофеля фри. У него хрустящий, соленый внешний слой, который не слишком жирный, и теплый, мягкий внутренний слой для завершения.
Поджарьте пакетик картошки и ваш обед готов!
Любой опытный посетитель жаркого может сказать вам, что соус тартар делает или ломает тарелку. Сохраните свой, выбрав проверенный рецепт соуса тартар, такой как этот.
В этот соус добавлено идеальное количество острых и сладких ноток. Этот соус дополняет вашу рыбу, но не подавляет ее.
Держите банку этого готового в холодильнике на всякий случай, когда у вас возникнет тяга к рыбе!
Этот рецепт чесночного соуса, имитирующий рецепт пиццы, одинаково вкусен и для рыбы! Маслянистый чесночный вкус идеально дополняет слоеное филе.
Вы можете подавать это сбоку как соус для макания или сбрызнуть сверху, как глазурь. В любом случае, этот соус — идеальная приправа к любой рыбе.
Вы разборчивы в еде? Этот чесночный соус может просто помочь.
Рыба и овощи — идеальное сочетание! Когда дело доходит до рыбных закусок, эти шашлычки идеально подходят!
Приготовление овощных шашлыков на гриле придаст им аромат дыма, который идеально дополнит их натуральные ароматизаторы и специи.
Эти овощные шашлычки просты в приготовлении, но при этом достаточно элегантны, чтобы стать украшением ресторана. Они идеально подходят для любого случая.
Рецепт салата Панцанелла в тосканском стиле состоит из хлеба, лука, чеснока, базилика и помидоров. В результате получается салат с сильным ароматом!
Каждый ингредиент прекрасно дополняет другие, и все они связаны вместе с невероятной заправкой для винегрета.
Этот салат можно подавать к рыбе или к любому другому блюду! Это так хорошо, что ты можешь хотеть его каждую ночь!
Когда стручковая фасоль хороша, значит, она прекрасна.Когда с ними все в порядке, со стручковой фасолью трудно работать.
Сделайте стручковые бобы восхитительными, используя этот простой рецепт их приготовления. Вы обязательно получите вкусные стручковые бобы каждый раз.
Этот рецепт требует свежих зеленых бобов, а не консервированных. Свежие зеленые бобы имеют более плотную консистенцию и более яркий вкус.
У каждой мальков рыбы должен быть салат из капусты. Куда вы попали в дебаты? Следует приготовить салат из капусты с майонезом или уксусом?
Этот рецепт основан на майонезе и был вдохновлен самим экспертом, полковником Сандерсом.
Если этого рецепта хватит для полковника, то хватит и для всех.
Если он плавал, он получает лимон! Это популярное высказывание среди шеф-поваров ресторанов, и его значение не может быть более правдивым.
Лимон — идеальный ароматизатор для любого куска рыбы, и этот соус — отличный способ сделать это. Используйте его как основу для запекания или заправку на столе.
В любом случае ваша рыба будет вам благодарна за эту красивую начинку.
Картофельное пюре на юге — отличная комфортная еда — идеальный гарнир к любому блюду.Приготовленное с молоком и чесноком, это блюдо понравится всем!
Вы любите картофельное пюре с кусочками или сливками до однородной массы? В любом случае, этот рецепт — восхитительный способ их приготовления.
Картофельное пюре требует небольшого количества жира, но оно того стоит.
Ваша собака не будет есть эту брюссельскую капусту! Они такие вкусные, что ваша семья не станет прятать их под столом.
Процесс обжарки действительно раскрывает их землистый вкус, а соль и масло подчеркивают его.Какой отличный способ есть овощи!
Извини, щенок, сегодня никаких записок!
Я уверен, что вы слышали о взбитом картофеле, но пробовали ли вы когда-нибудь взбитый сладкий картофель? Они делают прекрасную сторону!
Эти натурально сладкие продукты становятся еще слаще с маслом и коричневым сахаром. Это сладкая и сливочная сторона, которая идеально подходит для рыбного ужина.
Положите на тарелку этот взбитый сладкий картофель и смотрите, как он исчезает!
Еще одна популярная добавка к рыбе — укропный соус.Слава богу, за свежий укроп! Это делает соус невероятно ароматным и ароматным.
Этот соус можно использовать в качестве полыни во время запекания или в качестве соуса для обжаривания рыбы. Элегантный вкус делает любую еду стильной.
Полейте рыбу этим соусом из укропа для элегантного и ароматного ужина.
Блюдо, которое послужило вдохновением для создания мультфильма, теперь можно приготовить, не выходя из дома. Несладкий рататуй — идеальный гарнир к рыбе.
Тонко нарезанные баклажаны, цуккини и кабачки уложены в кастрюлю с томатным соусом.
Затем они обжариваются в духовке, и получается вкусная овощная запеканка.
Подайте изысканный пир с этим французским рецептом рататуя.
Гороховый сахарный горошек — любимец всей семьи! Обмакните их в хумус и ешьте без добавок или запекайте в духовке, чтобы получился вкусный ужин.
Это блюдо приготовить быстро и легко, но похоже, что на это потребовались часы. Подавайте это своим соседям, и они будут впечатлены вашим кулинарным творчеством.
Карамелизируйте их натуральный сахар, обжарив сахарный горошек в духовке.Эти овощи становятся такими сладкими, на вкус как фрукты!
В следующий раз, когда вы планируете романтический ужин при свечах, подумайте о приготовлении ризотто с грибами ячменя.
Это блюдо не только необычно звучит, но и обладает божественным вкусом и прекрасно подает блюда. Нежные грибы плавают в ароматном сливочном соусе.
Соедините это с идеально приготовленным рыбным филе, и у вас будет пир, достойный короля.
Салат Цезарь — классическое блюдо, которое хорошо сочетается практически с любым блюдом.Салат Цезарь не может сделать лучшего блюда, от тарелок пасты и тарелок супа до тушеного мяса.
Ваше рыбное блюдо — не исключение! За пять минут до того, как филе будет готово, смешайте этот салат, чтобы завершить фантастическое блюдо.
Наслаждайтесь вечером с этим непринужденным гарниром!
Эта маргарита с апельсином и лаймом — пикантный цитрусовый вариант традиционной маргариты. Он восхитительно фруктовый и пьяный, но при этом сохраняет все ваши любимые качества маргариты.
Принесите фиесту домой кувшином маргариты. Соедините их с тарелкой рыбных тако или рыбных фахитас, чтобы почувствовать себя в мексиканском ресторане.
Кальмары — сытный, но при этом диетический продукт: на 100 г приходится целых 18 г белка и всего 110 ккал. О том, как легко чистить и правильно отваривать кальмаров, читайте здесь. А вот какие салаты можно сделать с уже готовым отварным, копчёным или консервированным моллюском.
1. Салат с кальмарами и свежими огурцами
Фото: sinat / Depositphotos
Время приготовления: 10 минут.
Ингредиенты:
2 тушки кальмаров;
2 небольших огурца;
1 небольшая луковица;
2 столовые ложки сметаны;
соль и чёрный молотый перец — по вкусу;
2 яйца — опционально.
Приготовление
Отварите кальмаров и порежьте соломкой. Вымойте и измельчите огурцы. Очищенный лук (лучше всего сладкий салатный) порежьте полукольцами. Соедините все ингредиенты, посолите, поперчите и заправьте салат сметаной. Можно добавить варёные яйца.
Попробуйте 👩🍳
2. Салат с кальмарами и маринованными огурцами
Фото: Ekaterina Khoroshilova / Shutterstock
Время приготовления: 15 минут.
Ингредиенты:
2 яйца;
2 тушки кальмаров;
2 небольших маринованных огурца;
1 луковица;
зелёный лук — по вкусу;
2 столовые ложки майонеза;
соль и чёрный молотый перец — по вкусу.
Приготовление
Прежде всего поставьте отвариваться вкрутую яйца. В это время порежьте соломкой тушки кальмаров и маринованные огурцы (лучше отжать лишнюю жидкость).
Почистите репчатый лук и нарежьте его полукольцами. Зелёный лук порубите. Яйца очистите, остудите и потрите на крупной тёрке.
Соедините все ингредиенты, посолите и поперчите салат. Заправьте майонезом, лучше — домашним.
Приготовьте 👍
3. Яичный салат с кальмарами
Фото: ann_1101.mail.ru / Depositphotos
Время приготовления: 12 минут.
Ингредиенты:
1 тушка кальмара;
2 яйца;
2 столовые ложки майонеза;
соль и чёрный молотый перец — по вкусу;
1 огурец — опционально.
Приготовление
Отварите кальмаров и яйца. Первых порежьте кольцами или соломкой, вторые порубите крупными кубиками. Добавьте майонез, посолите, поперчите и перемешайте. Можно положить в салат огурец.
Яйца отлично сочетаются с кальмарами. Если в салате есть эти ингредиенты, нежный вкус гарантирован. Этот рецепт можно дополнить консервированной кукурузой — будет ещё вкуснее.
Добавьте в меню 😍
4. Салат из кальмаров и плавленого сыра
Фото: MariaKovaleva / Shutterstock
Время приготовления: 15 минут.
Ингредиенты:
2 тушки кальмаров;
2 яйца;
100 г плавленого сыра;
1 пучок петрушки;
2 зубчика чеснока;
3 столовые ложки майонеза;
каперсы — опционально;
1 луковица — опционально.
Приготовление
Для этого салата хорошо подходят как отварные, так и копчёные кальмары. Их нужно порезать соломкой или кольцами. Сваренные вкрутую яйца нарежьте кубиками. Охлаждённый плавленый сыр потрите на крупной тёрке, мелко порубите петрушку, раздавите зубчики чеснока.
Когда все ингредиенты подготовлены, соедините их и заправьте салат майонезом. В блюдо можно добавить каперсы и репчатый лук.
Поэкспериментируйте 🍴
5. Салат с кальмарами и яблоком
Фото: Pavel_Kostenko / Shutterstock
Время приготовления: 15 минут.
Ингредиенты:
3 тушки кальмаров;
3 яйца;
1 свежий огурец;
1 зелёное яблоко;
1 лимон;
2 столовые ложки оливкового масла;
петрушка, укроп, базилик.
Приготовление
Пока варятся яйца, отварите и порежьте кольцами кальмаров. Огурец нашинкуйте мелкой соломкой или натрите на крупной тёрке. Так же поступите с яблоками. Зелень мелко порубите. Сваренные вкрутую яйца разомните вилкой.
Приготовьте заправку. Для этого смешайте сок одного небольшого лимона с оливковым маслом. Для пикантности можно также добавить одну столовую ложку соевого соуса или пару чайных ложек зернистой горчицы.
Заправьте и перемешайте салат. Дайте немного настояться и подавайте к столу.
6. Салат с кальмарами и пекинской капустой
Фото: olesya_ewa / Shutterstock
Время приготовления: 15 минут.
Ингредиенты:
3 тушки кальмаров;
½ кочана пекинской капусты;
2 помидора;
2 болгарских перца;
1–2 огурца;
петрушка и другая зелень;
2 столовые ложки оливкового масла;
соль и чёрный молотый перец — по вкусу;
консервированные мидии или другие морепродукты — опционально.
Приготовление
Нарежьте соломкой варёных кальмаров, томаты, пекинскую капусту, очищенный от семян перец. Салат будет красивее, если перцы будут разноцветными. Порубите огурцы и зелень.
Соедините все ингредиенты, добавьте масло, соль и перец. Некоторые предпочитают заправлять этот салат йогуртом или сметаной. При желании можно добавить и другие морепродукты.
Сохраните в закладки 🥬
7. Салат из кальмаров и корейской моркови
Фото: ohutu.tk.gmail.com / Depositphotos
Время приготовления: 10 минут.
Ингредиенты:
200 г моркови по‑корейски;
2 тушки кальмаров;
1 луковица;
3 столовые ложки соевого соуса;
красный молотый перец — по вкусу.
Приготовление
Очень быстрый салат, если у вас есть готовая корейская морковь. Вам останется лишь отварить и порезать кольцами кальмаров, очистить и порезать полукольцами лук.
Соедините все ингредиенты в глубокой миске, добавьте соевый соус и перец и перемешайте. Салат будет ещё вкуснее, если дать ему пару часов настояться.
Возьмите на заметку 🥕
8. Салат с кальмарами и свёклой
Фото: tycoon / Depositphotos
Время приготовления: 12 минут.
Ингредиенты:
1 небольшая свёкла;
3 яйца;
2 тушки кальмаров;
3 зубчика чеснока;
100 г твёрдого сыра;
соль — по вкусу;
3 столовые ложки майонеза.
Приготовление
Сварите свёклу, яйца и кальмаров. Последние два ингредиента порежьте небольшими кубиками. Чеснок мелко порубите ножом или пропустите через пресс. Сыр и свёклу потрите на средней тёрке. Соедините всё это в одной посуде, посолите и заправьте майонезом.
Поэкспериментируйте 👨🍳
9. Салат с кальмарами и грибами
Фото: Elena Shashkina / Shutterstock
Время приготовления: 10 минут.
Ингредиенты:
2 тушки кальмаров;
2 свежих огурца;
2 яйца;
200 г маринованных грибов;
2 столовые ложки майонеза;
соль — по вкусу.
Приготовление
Варёных кальмаров (можно использовать и консервированные) порежьте соломкой. Так же поступите с огурцами. Сваренные вкрутую яйца порежьте кубиками. Если у вас крупные грибы, их также следует порезать.
Смешайте все ингредиенты и заправьте майонезом. При необходимости (если грибы не дадут нужной солёности) посолите.
Существует вариация этого салата со свежими обжаренными грибами и маринованными огурцами.
Добавьте в меню 👩🍳
10. Салат с кальмарами и крабовыми палочками
Фото: db‑rus / Depositphotos
Время приготовления: 10 минут.
Ингредиенты:
2 тушки варёных или копчёных кальмаров;
200 г крабовых палочек;
100 г плавленого сыра;
3 столовые ложки майонеза или сметаны;
соль и чёрный молотый перец — по вкусу;
1–2 зубчика чеснока — опционально.
Приготовление
Кальмаров порежьте соломкой. Так же поступите с крабовыми палочками. Плавленые сырки потрите на крупной тёрке. Это будет делать легче, если их сильно охладить.
Соедините нарезанных кальмаров, крабовые палочки, сыр, майонез или сметану. Посолите, поперчите и перемешайте. Если любите острое, добавьте в салат чеснок.
Сохраните в закладки 🍽
11. Салат с кальмарами и креветками
Фото: Pavel Mastepanov / Shutterstock
Время приготовления: 12 минут.
Ингредиенты:
200 г креветок;
2 тушки кальмаров;
2 яйца;
соль — по вкусу;
2 столовые ложки майонеза.
Приготовление
Очистите и отварите креветки и кальмаров. Последних порежьте кольцами, а креветки разрежьте на две‑три части, если они крупные. Отваренные вкрутую яйца порубите крупными кубиками.
Смешайте все ингредиенты, посолите и заправьте салат майонезом.
Иногда в него добавляют также оливки, томаты черри или болгарский перец, а в качестве заправки используют сметану, смешанную с кетчупом.
Попробуйте 🍤
12. Салат с кальмарами и томатами
Фото: gkrphoto / Shutterstock
Время приготовления: 10 минут.
Ингредиенты:
2 столовые ложки лимонного сока;
1 столовая ложка винного уксуса;
4 столовые ложки оливкового масла;
2 зубчика чеснока;
по ½ чайной ложки соли и чёрного молотого перца;
базилик, петрушка и другая зелень — по вкусу;
1 красная луковица;
2 тушки кальмаров;
50 г маслин;
2 обычных томата или 8–10 томатов черри;
100 г сыра фета.
Приготовление
В небольшой миске соедините лимонный сок, уксус, оливковое масло, измельчённый чеснок, соль и перец. Залейте этим рубленую зелень и очищенный, нарезанный кольцами красный лук. Дайте настояться.
Варёных кальмаров и маслины порежьте кольцами. Томаты черри разрежьте пополам, обычные — кубиками. Так же порежьте сыр фета. Соедините эти ингредиенты с заправкой, хорошенько перемешайте и дайте немного настояться.
Сохраните в закладки 🥗
13. Салат из кальмаров и авокадо
Фото: nndrln / Shutterstock
Время приготовления: 12 минут.
Ингредиенты:
2 тушки кальмаров;
2 авокадо;
2 небольших огурца;
петрушка и другая зелень — по вкусу;
1–2 помидора;
2 столовые ложки соевого соуса;
1 чайная ложка дижонской горчицы;
консервированные морепродукты — опционально.
Приготовление
Варёных кальмаров порежьте кольцами. Спелые авокадо очистите от кожуры и порежьте кубиками. Так же поступите со свежими огурцами. Мелко покрошите зелень.
Сделайте заправку: снимите кожицу с томатов и потрите их на тёрке, затем смешайте с соевым соусом и горчицей. Если нет свежих помидоров, используйте томатную пасту.
Соедините кальмаров с авокадо и зеленью и залейте получившейся заправкой. Можно добавить в салат и другие морепродукты.
Угостите близких 🥑
14. Тайский салат с кальмарами
Фото: Elena Trukhina / Shutterstock
Время приготовления: 20 минут.
Ингредиенты:
2 зубчика чеснока;
1 небольшой перец чили;
¹⁄₂ лимона;
1 чайная ложка сахара;
соль — по вкусу;
3 тушки кальмаров;
½ кочана пекинской капусты;
1 луковица;
1 корень свежего имбиря;
1 пучок зелёного лука.
Приготовление
Приготовьте заправку: пропущенный через пресс чеснок разотрите в пасту с перцем чили. Работая с последним, будьте осторожны: острые перцы могут вызвать ожог на коже. Добавьте лимонный сок, сахар и соль. Перемешайте и дайте заправке постоять 10–15 минут.
В это время отварите и порежьте кольцами кальмаров, нашинкуйте капусту, очистите и порежьте полукольцами репчатый лук, покрошите имбирь. Если нет свежего корня имбиря, используйте молотый. Порубите зелёный лук.
Смешайте все ингредиенты и полейте приготовленной ранее заправкой.
Сохраните новый рецепт 🥣
15. Салат с кальмарами, кукурузой и сыром
Фото: Pronina_Marina / Depositphotos
Время приготовления: 20 минут.
Ингредиенты
3 яйца;
2 тушки кальмаров;
150 г твёрдого сыра;
200 консервированной кукурузы;
соль — по вкусу;
майонез — по вкусу.
Приготовление
Отварите яйца вкрутую примерно за 10 минут, остудите и очистите. Сварите кальмаров. Яйца нарежьте кубиками, кальмаров — соломкой. Натрите сыр на крупной тёрке. Добавьте кукурузу, соль и майонез и перемешайте.
Читайте также 👩🍳😍🍽
Салат с кальмарами – 7 самых вкусных и простых рецептов
Кальмары являются самыми популярными морепродуктами. И не случайно. Его мясо считается более полезным по сравнению с мясом наземных животных. Богатое легкоусвояемыми белками, минералами и витаминами при небольшой калорийности оно играет огромную роль в сбалансированном питании. Отсутствие жиров в мясе моллюсков вполне подходит для приготовления диетических блюд. Нежное мясо очень вкусное и с ним можно приготовить немало блюд. Предлагаю вам, дорогие читатели, подборку вкусных и простых салатов, которые подойдут как для праздничного стола, так и как дополнение к обеду или ужину.
Покупая в магазине кальмары, отнеситесь к этому очень ответственно. Ведь размороженные несколько раз тушки теряют свои вкусовые качества и полезные свойства. Отдавайте предпочтение при покупке неочищенным моллюскам. Ведь если они очищенные, значит, как минимум, они уже дважды размораживались. Поэтому при покупке обращайте внимание на их внешний вид. Они должны быть плотными, слегка розовыми, с легким фиолетовым оттенком кожуры.
Отваренное мясо кальмаров должно быть белого цвета. Если желтого или фиолетового, с запахом старой рыбы и горьковатым вкусом, значит моллюски уже размораживались неоднократно. Такое мясо едва ли годится для приготовления.
Салат с кальмарами – самый вкусный и простой рецепт
Все, что считается классикой в кулинарии, делается просто и быстро. Но в то же время блюдо получается вкусным. На основе такого простого блюда потом можно экспериментировать, добавляя в него самые разные ингредиенты. Итак, предлагаю приготовить классический вариант салата с кальмарами.
Ингредиенты
Отварные и очищенные кальмары – 250-300 г
Куриные яйца – 3 шт.
Красный репчатый лук – 1 головка
Майонез – 2 ст. л.
Соль и перец – по вкусу
Как приготовить
Шаг 1. Отвариваем тушки моллюсков и очищаем их внутренностей и пленки одним из вышеуказанных способов. Если у вас есть свой способ подготовки, воспользуйтесь им. Однако не забывайте, что кальмары подвергаются термической обработке не более 2 минут. Иначе они станут резиновыми и не вкусными.
У подготовленного мяса обрезаем край с фиолетовой каемкой, он нам не нужен, поскольку будет портить вид в готовом салате. И теперь нарезаем мясо тонкими полосками и складываем их в глубокую миску.
Шаг 2. Красный репчатый лук нарезаем тонкими полукольцами или ломтиками. Складываем их в другую миску и заливаем кипятком, чтобы из лука ушла лишняя горечь. Оставляем на 5-10 минут, этого будет достаточно.
Шаг 3. Вареные остывшие яйца разрезаем пополам, а затем тонкими ломтиками и добавляем их к нарезанным кальмарам. Именно яйца позволяют стать готовому кушанью более нежным.
Сливаем воду с лука, отжимаем руками лишнюю жидкость и добавляем его к остальным ингредиентам.
Шаг 4. Добавляем майонез, соли и перчим по вкусу и хорошо все перемешиваем.
Кстати, если вы сами приготовите домашний майонез, вкус салата от этого только выиграет. А приготовить его можно очень просто. Узнайте, пройдя по ссылке.
Салат готов, его можно поставить на 30 минут в холодильник, чтобы все ингредиенты пропитались. А затем перекладываем в красивую посуду, украшаем зеленью и подаем на стол. Кушанье, не смотря на минимум ингредиентов и простоту приготовления, получилось нежным и очень вкусным.
Необычный салат с кальмарами, яйцом, сыром и яблоками
Салат необычный по вкусу и все из-за того, что там есть еще яблоко. Кисло-сладкий вкус яблока делает кушанье более изысканным и особенно вкусным. Попробуйте тоже так приготовить, вам точно понравится!
Ингредиенты
Кальмары (сырые и неочищенные) – 500 г
Куриные яйца – 3 шт.
Зеленые яблоки – 2 шт.
Сыр твердый – 70 г
Лук репчатый (лучше красный) – 1 луковица
Майонез – 80-100 г
Как приготовить
Шаг 1. Луковицу нарезаем тонкими перьями, складываем в мисочку, слегка присаливаем и заливаем кипятком. Отставляем пока в сторону минут на десять.
Шаг 2. В другую миску разбиваем яйца, добавляем щепотку соли и размешиваем до однородного состояния.
Шаг 3. На сухой стороне из яичной смеси печем блины. Получится 2 или 3 блина, в зависимости от диаметра сковороды и толщины выпекаемых блинов. Блины достаточно испечь с одной только стороны, так они получатся более нежными и сочными. Испеченный блин перекладываем на тарелку, чтобы он пока остыл.
Шаг 4. В кипящей воде отвариваем кальмары не более 1,5-2-х минут. После сразу же опускаем в холодную воду и очищаем их от внутренностей и хорды. Убираем пленочку с поверхности тушки. После этого нарезаем мясо тонкой соломкой. Перекладываем в глубокую миску.
Шаг 5. Сыр натираем на мелкой терке.
Шаг 6. С лука сливаем воду и еще слегка отжимаем руками, чтобы не было лишней жидкости. Добавляем к кальмарам.
Шаг 7. Остывшие блинчики нарезаем тоже тонкой соломкой. Добавляем их в миску.
Шаг 8. В последнюю очередь очищаем от сердцевины и кожуры яблоко. Измельчаем его быстро с помощью терки для корейской моркови, чтобы оно не успело потемнеть. Если терки нет, нарежьте яблоко тонкой длинной соломкой. Добавьте к остальным ингредиентам.
Шаг 9. Добавляем майонез, солим и перчим по вкусу, перемешиваем салат.
Подать кушанье можно порционно, уложив его в кондитерское кольцо и слегка уплотнив ложкой.
Либо просто положить на красивую тарелку. Посыпаем сверху натертым сыром. Можно украсить веточной зелени.
Такой салат обязательно всем понравится! Сочные яблоки, нежные кальмары и ароматный сыр – это будет просто незабываемо!
Как приготовить вкусно и просто салат с кальмарами, огурцом и зеленым горошком
Это кушанье сочетает в себе разные виды белка: и животный, и растительный. Оно прекрасно подойдет на ужин тем, кто следит за своей фигурой и для ПП рациона. Получается вкусно, полезно и малокалорийно!
Ингредиенты на 2 порции
300 г отваренных кальмаров (или купить уже готовые, маринованные)
2 вареных куриных яйца
Половина красной луковицы
1 зубчик чеснока
100 г зеленого горошка (свежего или консервированного)
Пучок укропа
100 г натурального йогурта
1 ст. л. рисового уксуса
Соль – по вкусу
Как приготовить
Шаг 1. Отварите кальмары любым способом: залейте 2 раза кипятком или поварите в кипящей воде не более 2 минут. Очистите от внутренностей и пленки. Нарежьте тушки тонкой сломкой.
Шаг 2. Вареные яйца порежьте крупным кубиком. Огурцы нарежьте кубиком средней величины, лук нарежьте мелкими кусочками, чеснок пропустите через пресс или порежьте очень мелко. Нарежьте мелко зелень укропа.
Шаг 3. Соедините вместе кальмары, лук, чеснок, полейте рисовым уксусом и перемешайте. Поставьте в холодильник минут на тридцать, чтобы все немного промариновалось. Даже если вы оставите на ночь, хуже не будет, точно!
Шаг 4. Перед подачей к кальмарам добавьте лук, огурец, зеленый горошек и зелень.
шаг 5. Посолите по вкусу, добавьте йогурт и хорошо перемешайте.
Сервировочную тарелку выстелите листьями салата, поставьте на них кондитерское кольцо и заполните его приготовленным салатом. Слегка утрамбуйте ложкой.
Украсьте блюдо половинками помидоров черри и теперь кушанье можно подать на стол.
Самый вкусный салат с кальмарами и креветками
Приготовьте праздничный салат из морепродуктов. Ваши гости будут очень приятно удивлены не только красивым внешним видом готового блюда, но и тем, что это очень вкусно!
Ингредиенты
Кальмары (сырые и неочищенные) – 1 кг
Отваренные креветки (неочищенные) – 1 кг
Крабовые палочки – 400 г
Зеленый лук – 1 пучок
Перепелиные яйца – 12 шт. (или 6 куриных)
Салат Айсберг – 1/3 кочана
Свежий или сушеный укроп
Майонез
Соль
Как делать
Шаг 1. Опускаем кальмары в подсоленную кипящую воду и варим их с момента закипания 1,5-2 минуты. Они варятся очень быстро, поэтому вначале займитесь ими, не отвлекаясь на другие дела. Отваренные тушки остужаем сразу под холодной водой и очищаем их от внутренностей и темной пленки. Параллельно отвариваем креветки.
Шаг 2. Нарезаем тонкой сломкой салат Айсберг, так же, как и обычную капусту. Перекладываем в глубокую миску, чтобы потом было удобно перемешивать все ингредиенты. Нарезаем остальные ингредиенты: зеленый лук, крабовые палочки и по очереди отправляем в большую миску.
Туда же добавляем нарезанные тонкой соломкой кальмары и очищенные от панциря креветки (нарезать их не нужно!).
Шаг 4. Нарезаем половинками перепелиные яйца. В салат их класть пока не нужно, их используем позже для украшения готового кушанья.
Если вы используете куриные яйца, их нужно нарезать на четвертинки.
Шаг 5. Ингредиенты в миске посыпаем укропом и хорошо перемешиваем.
Осталось только заправить салат майонезом. Однако для праздничного застолья это не следует делать в общей емкости. А лучше наложите кушанье на порционные тарелки, украсьте перепелиными яйцами, и положите ложку майонеза рядом с салатом. А гости уже сами посолят кушанье по своему вкусу и перемешают готовое блюдо.
Праздничный салат с кальмарами, крабовыми палочками и красной икрой
Это очень красивый и аппетитный салат, и он очень подойдет для любого семейного праздника. Продукты, входящие в состав этого блюда, идеально сочетаются и дополняют друг друга. Такое блюдо, безусловно, украсит ваш праздничный стол и он первым улетит со стола.
Ингредиенты
Отварные кальмары – 500 г
Крабовые палочки или крабовое мясо – 400 г
Сыр – 250 г
Белки от 6 вареных куриных яиц
Майонез – 150 г
Красная икра – 140 г
Репчатый лук – 1 шт.
Сахар – 1 ч. л.
9% столовый уксус – 3 ст. л.
Соль и перец – по вкусу
Салат готовится очень легко и просто, а как — посмотрите в коротком видео-рецепте.
Простой салат с консервированными кальмарами и грибами
Вкусный и сытный салат с консервированными грибами и шампиньонами. Его можно подать как к обычному обеду, так и на праздничный стол, красиво украсив. А готовится он проще простого!
Ингредиенты
Консервированные кальмары – 1 банка
Консервированные шампиньон – 1 банка
Куриные яйца – 4 шт.
Картофель – 4 шт.
Консервированный зеленый горошек – 1 банка
Майонез – 4 ст. л.
Соль и перец – по вкусу
Зелень петрушки иди укропа
Приготовление
Шаг 1. Заранее отварите яйца и картофель. Остудите их и очистите от кожуры. Нарежьте кубиками вареные яйца и картошку. Переложите их в глубокий салатник.
Шаг 3. Откройте баночки с консервированными кальмарами и грибами, слейте с них жидкость. Нарезаем их соломкой или кубиками, отправляем их тоже к картошке с яйцами. Туда же добавляем зеленый горошек, солим и перчим.
Шаг 4. Добавляем туда же мелко нарезанную зелень, зеленый горошек 3-4 ст. л. майонеза, и хорошо все перемешиваем.
Готовый салат перекладываем в красивую посуду, украшаем веточкой зелени и подаем на стол.
Как видите, все довольно просто! Но получается очень вкусно!
Салат из кальмаров по-корейски на Новый год
Для любителей остренького предлагаем приготовить салат из кальмаров по-корейски. Он получается такой же вкусный, как и огурцы по-корейски или кабачки по-корейски быстрого приготовления. На праздничном столе – это будет отменная закуска. Попробуйте приготовить на праздничный или Новогодний стол, возможно, вам тоже понравится такая закуска.
Ингредиенты
Кальмары (отваренные и очищенные) – 450-500 г
Морковь (крупная) – 1 шт.
Чеснок – 1 головка
Лук репчатый – 0,5 луковицы
Молотый кориандр – 0,5 ч. л.
Перец кусочками – 1 ст. л.
Соевый соус – 3 ст. л.
6% столовый (яблочный) уксус – 2 ст. л.
Кунжутное масло – 0,5 ч. л.
Черный молотый перец – 0,5 ч. л.
Красный молотый перец – 0,5 ст. л.
Растительное масло – 50 мл
Соль – по вкусу
Сахар – 1 ч. л.
Как делать
Шаг 1. Для этого салата кальмары лучше всего обдать 2-3 раза кипятком. Так он получится более нежным. Подготовленные и очищенные моллюски нарезаем тонкой соломкой или тонкими кольцами. Перекладываем в глубокую миску.
Шаг 2. Сырую морковь натираем на терке для корейской моркови. А лук нарезаем тонкими перьями.
Шаг 3. Готовим заправку. В сковороду наливаем масло, ставим на огонь и ждем, когда масло хорошо разогреется и от него пойдет легкий дымок. Добавляем кусочки перца и 0,5 ч. л. острого перца. Как только перец запузыпится, добавляем на сковороду нарезанный лук и слегка его пассируем в масле. Доводить до золотистой корочки не нужно. Нужно, чтобы лук стал мягким.
Как только лук будет готов, добавляем к нему натертую тонкой соломкой морковь. Выключаем под сковородой огонь. Перемешиваем, чтобы и морковь стала тоже немного мягкой. Заправка для салата готова.
Шаг 4. Готовую заправку с морковью добавляем в миску к кальмарам. И теперь к салату добавляем остальные ингредиенты – приправы:
1 ч. л. сахара,
щепотку соли,
3 ст. л. соевого соуса,
2 ст. л. 6% уксуса,
0,5 ч. л. кунжутного масла,
0,5 ч. л. молотого кориандра,
щепотку черного молотого перца.
Все хорошо перемешиваем, оставляем ингредиенты немного остыть. К остывшему салату добавляем измельченный чеснок. Снова перемешиваем, пробуем на вкус. Возможно, что-то потребуется добавить по вашему вкусу.
Убираем в холодильник часа на два, чтобы кушанье настоялось. И после этого можно кушанье переложить в салатник и подавать на стол.
Как варить кальмары для салата, чтобы они были мягкими
Вы не знаете, как варить кальмары для салата? Это очень легко и просто! Важно правильно подготовить этот главный ингредиент. Ведь если тушки переварить, вы получите уже не нежное вкусное мясо, а самую настоящую резину, которую и прожевать будет невозможно. Так что, кто не знает, как правильно варить кальмары, я сейчас вам расскажу 2 варианта, которые меня еще ни разу не подводили.
Способ № 1
Замороженные кальмары освободите от упаковки и оставьте их на некоторое время, чтобы они оттаяли. Вскипятите чайник и залейте тушки крутым кипятком. Оставьте на 2-3 минуты. Вы уже сразу увидите, что верхняя пленочка стала пузыриться, сворачиваться, а вода приобрела мутный, розово-грязный цвет.
Спустя 2 минуты, промываем ошпаренные кальмары под струей холодной воды, одновременно убираем хорду, внутренности и пленку с поверхности.
Можете еще раз залить кипятком и сразу промыть холодной водой. В результате остается белое нежное мясо, которое можно уже использовать для приготовления салата.
Способ № 2
Такой способ я применяю, когда нет времени ждать, когда разморозятся кальмары. В кастрюлю наливаю воды, добавляю соль и ставлю на огонь. Когда вода закипит, опускаю туда замороженные тушки.
Жду, когда вода снова закипит. Вода меняет свой цвет, а на поверхности кальмаров видно, как сворачивается пленка.
По правильному, кальмары должны вариться не более 2 минут. Но здесь, пока вода снова закипает, как раз эти 2 минуты и проходят. Так что, как только вода будет закипать, тушки сразу же достаются из кастрюли, а затем промываются под холодной водой и очищаются от внутренностей. Мясо можно разрезать или вывернуть, как чулок, так будет удобнее убрать внутренности и хорду.
После такого приготовительного этапа, кальмары могут нарезаться для салата. Мясо получается нежное и вкусное, и от этого готовое кушанье только выиграет.
Дорогие друзья, в заключение еще добавлю такой нюанс. Если вы противник майонеза, его в готовом блюде можно заменить натуральным йогуртом без различных добавок или сметаной. Как видите, все салаты с кальмарами довольно просты в приготовлении. Готовьте их не только на праздничный стол. И в повседневном меню они тоже будут кстати. Ведь они не только вкусны, но и полезны.
Приятного аппетита!
Салат из кальмаров — рецепты с фото на Повар.ру (232 рецепта салата из кальмаров)
ПП салат с кальмаром
4.5
Легкий салат из кальмаров разнообразит ваш рацион. Любителям морепродуктов и просто тем, кто любит здоровую пищу, рекомендую обратить внимание на данный рецепт. Вкусно, полезно и не хлопотно! …далее
Добавил: Оксана Ч. 19.01.2019
Салат «Медуза»
4.4
Свежий, вкусный и сочный салат из морепродуктов! Легкий на вкус и простой в приготовлении! Вполне может заменить ужин! Отличный вариант для сторонников правильного питания. …далее
Добавил: Натали 29.01.2019
Салат «Сытый боцман»
4.1
Это мужской салат, он калорийный и сытный. Попробовав однажды, вы будет его готовить снова и снова. А знаете почему? Потому что салат «Сытый боцман» нереально вкусный! Смотрите и записывайте рецепт. …далее
Добавил: Вика Василенко 11.12.2016
Салат с кальмарами и креветками
4.6
На первый взгляд этот салат очень простой. Что в нем такого, морепродукты да яйца, скажете вы. Но попробовав, поймете, что сочетание это очень удачное, салат действительно получается очень вкусным! …далее
Добавил: Марина Софьянчук 19.03.2016
Салат «Морской каприз»
4.7
Я хочу рассказать как приготовить салат из морепродуктов «Морской каприз». Салат настолько легкий и вкусный, что даже не опытная хозяйка с ним справится. Смотрите пошаговую инструкцию и дерзайте! …далее
Добавил: Вика Василенко 28.02.2016
Салат из кальмаров и креветок
4.9
Салат из кальмаров и креветок — один из самых любимых у моего мужа. Этот салат можно есть круглосуточно. Он сочный, не содержит лука, что не испортит ваш будний бизнес-день, он питателен и вкусен. …далее
Добавил: Евдокия Антонова 04.03.2017
Салат с кальмарами самый вкусный
4.3
Этот салат из кальмаров самый вкусный из тех, что я когда либо пробовала. Конечно, при условии, что вы любите оливки, они есть в составе салата. Чеснок можно не добавлять, этот продукт для аромата. …далее
Добавил: Вика Василенко 09.02.2016
Салат «Морской коктейль» с креветками и кальмарами
4.5
Свое название этот салат получил благодаря входящим в его состав морепродуктам. Очень важно не перебить вкус морепродуктов, а наоборот подчеркнуть их, усилить, в этом помогут огурец и яблоко. …далее
Добавил: Марина Софьянчук 19.03.2016
Морской салат с кальмарами и креветками
4.5
Любителям салатов с морепродуктами предлагаю оригинальный рецепт, в который входят креветки, кальмары, мидии, а также груша и твердый сыр. Как по мне — сочетание очень удачное, хоть и необычное! …далее
Добавил: Марина Софьянчук 23.06.2016
Салат «Адмирал»
4.5
Свое название этот салат получил от входящих в его состав морепродуктов. Иногда в него добавляют креветки, иногда — морской коктейль, я предлагаю приготовить этот салат с кальмаром. Очень вкусно! …далее
Добавил: Марина Софьянчук 08.03.2016
Cалат из кальмара с яйцом
5.0
Морепродукты люблю и умею их готовить. Самое главное не передержать их при термической обработке (варке, запекании или обжаривании). Расскажу, как приготовить салат из кальмара с яйцом. …далее
Добавил: Антон Сорока 18.03.2017
Салат «Новогодний» с кальмарами
4.2
Новогодние салаты должны быть легкими для желудка и разнообразными. Я хочу предложить вам рецепт приготовления одного из таких салатов с кальмарами. Обязательно попробуйте! …далее
Добавил: Вика Василенко 18.12.2015
Салат «8 Марта» с кальмарами
5.0
Салат «8 Марта» с кальмарами порадует вас и ваших близких. Он вкусный, все ингредиенты удачно подобраны и отлично сочетаются друг с другом. Как приготовить салат «8 Марта» с кальмарами? Смотрите! …далее
Добавил: Евдокия Антонова 03.03.2017
Теплый салат с кальмарами
4.0
Теплые салаты особенно у нас любимы, т.к они с успехом заменят полноценный обед или ужин, — только ужин получится более легкий. Приглашаю попробовать мой вариант теплого салата с кальмарами и овощами. …далее
Добавил: Цибульская Наталья 29.11.2018
Салат с кальмарами и капустой
4.4
Нежный салат с кальмарами и капустой готовится очень просто. Я добавляю в него варёный рис и огурец. Попробуйте! …далее
Добавил: Julenka 24.12.2013
Салат «Царская радость»
3.9
Для любителей морепродуктов предлагаю вкусный и простой салат. Благодаря наличию в нем красной икры, салат получил название «Царская радость». Попробуйте! …далее
Добавил: Зоя Шунина 13.04.2019
Салат из консервированных кальмаров и шампиньонов
4.8
Предлагаю вам порадовать своих гостей или родных этим необычным праздничным салатом, который можно приготовить и на Новый Год, и на День рождения. Смотрим рецепт салата из кальмаров и шампиньонов! …далее
Добавил: Марина Щербакова 23.04.2017
Салат «Царский» с икрой и кальмарами
4.5
На праздничный стол любители морепродуктов могут приготовить изысканный, несложный и невероятно вкусный салат «Царский» с икрой и кальмарами в домашних условиях. …далее
Добавил: Марина Золотцева 21.02.2018
Салат «Нежность» с кальмарами
4.3
Очень быстрый, аппетитный и оригинальный салат «Нежность» с кальмарами и грибами хочу предложить вам на пробу. Если вы не против попробовать новые вкусовые сочетания, запоминайте рецепт и повторите! …далее
Добавил: Марина Κрасильникова 12.01.2019
Салат с кальмарами, яйцом и луком
5.0
Простой и вкусный салатик для праздничного стола или на каждый день. Кальмары прекрасно сочетаются с яйцами, майонезом и жареным луком. Блюдо получается очень нежным и в то же время сытным! …далее
Добавил: Алексей Марчук 12.07.2016
Китайская лапша фунчоза
4.7
Китайская лапша фунчоза изготавливается из рисовой муки. Очень часто ее называют «стеклянной», потому что после приготовления она становится прозрачной. С этой лапшой готовят закуски, салаты, супы. …далее
Добавил: Яна Горностаева 29.09.2017
Салат из кальмаров и мидий с чипсами «Жемчужина моря»
5.0
Легкий, вкусный, полезный и быстрый в приготовлении салат «Жемчужина моря» из морепродуктов с чипсами и салатом айсберг не оставит равнодушным даже самых привередливых и капризных гурманов. …далее
Добавил: Dimacook 10.10.2019
Салат из кальмаров и кукурузы
5.0
Салат из кальмаров и кукурузы придется по вкусу любителям интересных сочетаний ингредиентов. Соленые и нежные кальмары гармонично дополнены сладкими зернами кукурузы. Вам обязательно понравится! …далее
Добавил: Яна Горностаева 21.05.2017
Кальмаровый салат с рисом
4.8
Классическое сочетание морепродуктов и риса подарило азиатским кухням много прекрасных рецептов. Они давно полюбились многим людям, ведь это действительно очень вкусно и просто. …далее
Добавил: Джулия Ветрина 13.05.2016
Вкусный салат с кальмарами
5.0
Меня уже давно прельщает азиатская культура, в том числе и кухня. Невозможно оставаться равнодушным к сумасшедшим вкусовым сочетаниям. Расскажу, как приготовить вкусный салат с кальмарами. …далее
Добавил: Антон Сорока 14.03.2017
Салат с кальмарами и яблоком
4.0
Салат с кальмарами и яблоком будет актуален в зимний период, потому что входящие в его состав ингредиенты доступны круглый год. Вкус у салата получается очень интересным, обязательно попробуйте! …далее
Добавил: Яна Горностаева 11.03.2017
Салат кальмаровый
5.0
Довольно простой и легкий в приготовлении салат, которым так вкусно перекусить в жаркий летний день. Яркий, свежий и красочный, этот салат украсит даже праздничный стол. Обязательно приготовьте его! …далее
Добавил: Арина Вольская 08.03.2017
Салат с креветками и кальмарами
4.4
Салат с креветками и кальмарами — легкий средиземноморский салат, простой в приготовлении и благородный для желудка. Если приготовить салат с креветками и кальмарами из свежих продуктов — будет супер! …далее
Добавил: Борис 25.04.2013
Салат из кальмаров (рецепт с фото)
4.5
Хочу поделиться с вами интересной и несложной идеей, как приготовить салат из кальмаров, рецепт с фото поможет даже новичку на кухне повторить его без всяких трудностей. Так что запоминайте! …далее
Добавил: Марина Золотцева 22.03.2017
Салат из кальмаров и ветчины
3.5
Очень оригинальный и при этом простой и весьма аппетитный салат из кальмаров и ветчины в домашних условиях — отличный вариант кулинарной фантазии. Попробуйте! …далее
Добавил: Марина Золотцева 29.11.2015
Салат «Морской волк»
5.0
Этот салат понравится всем любителям салатов с морепродуктами и свежими овощами. Ведь именно таким и является этот салат с кальмарами. Готовится он очень просто и получается сытным. …далее
Добавил: Лариса Трямкина 18.08.2020
Салат с кальмарами и морковью
4.2
Чтобы разнообразить стол пикантным и очень аппетитным блюдом, вовсе необязательно долго стоять у плиты. Предлагаю вам отличную идею — рецепт приготовления салата с кальмарами и морковью. …далее
Добавил: Марина Золотцева 13.04.2015
Салат из кальмаров с кукурузой
5.0
Салат из кальмаров с кукурузой можно приготовить, если к вам с минуты на минуту должны прийти гости. Он весьма прост в приготовлении и не требует никаких особых кулинарных навыков. Попробуйте! …далее
Добавил: Яна Горностаева 10.05.2017
Салат из кальмаров и красной икры
4.6
Морепродукты всегда хорошо подходили в качестве ингредиентов для салата. Поэтому и существует такое разнообразие выбора среди подобных блюд. Предлагаю ознакомиться с одним из вкуснейших салатиков! …далее
Добавил: Джулия Ветрина 11.08.2016
Салат из кальмаров с заправкой
4.7
Такой салат готовится из двух ингредиентов и заправляется майонезным соусом с лимонным соком. Салат из кальмаров с заправкой – отличный вариант не только для ужина или обеда, но и для праздника.
…далее
Добавил: Юлия Мальченко 13.12.2017
Салат «Морская пена»
4.3
Мне кажется, что салаты с морепродуктами — одни из самых вкусных, простых и полезных. Они богаты белками, необходимыми микроэлементами и, помимо всего прочего, они достаточно сытные. …далее
Добавил: Джулия Ветрина 15.04.2016
Салат с кальмарами и яйцом
4.3
Салат с кальмарами и яйцом — удивительно нежный, вкусный салат с приятной мягкой текстурой. Хорош и на праздничном, и на будничном столе. Простой рецепт салата с кальмарами и яйцом вам пригодится. …далее
Добавил: Павел 19.02.2013
Салат «Чайная роза»
4.5
Cалат «Чайная роза» очень оригинальный по своему оформлению. Основа салата в принципе может быть любым слоеным салатом. Главное — украшение! Салат привлекает к себе внимание на праздничном столе.
…далее
Добавил: Galate 25.04.2015
Салат с кальмаром и яйцом
3.5
Салат по этому рецепту получается нежный и очень вкусный! Готовится он из минимального набора продуктов и буквально на скорую руку. Выручит в любой ситуации! …далее
Добавил: Антон Сорока 10.02.2021
Салат из кальмаров и морской капусты
5.0
Салат из морепродуктов — это всегда хорошо. Дать своему организму массу белков и других микроэлементов полезно в любое время года. Ну и, конечно, это ещё и очень вкусно. …далее
Добавил: Джулия Ветрина 05.06.2016
Тем не менее можно сказать, что у кальмара довольно нейтральный вкус. Его обязательно нужно дополнять подходящими продуктами. Но это может и испортить всё блюдо, если его неправильно сварить или поджарить. Тогда очень вкусный салат из кальмаров получится совсем не таким, каким бы вы его хотели видеть. Данный морепродукт несомненно должен присутствовать в рационе любого человека хотя бы изредка. Он богат йодом, который поддерживает здоровое состояние эндокринной системы и щитовидной железы. А по количеству белков кальмар обходит даже говядину и многие виды мяса птиц. Согласитесь, далеко не лишним будет знать, как приготовить салат из кальмаров. Этот ингредиент сочетается со многими свежими и консервированными овощами, крабовыми палочками, варёными яйцами, рисом. Салаты такого рода обычно заправляются майонезом или более лёгкими соусами. Их можно интересно украсить и подать к любому празднику. Вы сможете найти для себя лучший рецепт салата с кальмарами в нашем специальном тематическом разделе.
Салат из кальмаров с капустой и зеленым луком пошаговый рецепт с фото
Делюсь рецептом приготовления салата из кальмаров с капустой и зелёным луком. Такой салат можно подать и на семейный обед, и на праздничный стол.
Этот салат можно заправить и майонезом, и растительным маслом. Второй вариант подойдёт и для постного стола, когда можно употреблять рыбу. В состав салата входят овощи, которые придают ему свежесть и насыщают витаминами, а кальмары наполняют его белком и другими полезными веществами, которые есть только в морепродуктах. Пробуйте!
Ингредиенты
Кальмары — 300 г
Капуста белокочанная — 200 г
Лук зелёный — 100 г
Майонез 67% — 2 ст. л.
Черный молотый перец — 0,3 ч.л.
Масло растительное — 2 ст. л.
Кислота лимонная — 1 щепотка
Соль — 0,2 ч.л.
Как приготовить салат из кальмаров с капустой и зелёным луком
Кальмары вымыть, залить горячей водой и оставить на пару минут.
Смыть свернувшуюся кожицу, удалить оставшиеся внутренности и гибкий позвоночник.
Опустить подготовленные тушки в кипяток и отварить в течение 5 минут.
Вынуть кальмаров из отвара и остудить.
Разрезать тушки вдоль на 4 части, а затем нашинковать их поперёк тонкой лапшой.
Белокочанную капусту нашинковать тонкой соломкой.
Зелёный лук вымыть и нарезать тонкими колечками.
Капусту посыпать небольшим количеством соли и слегка перетереть, а затем добавить к ней лук и кальмары, поперчить и заправить майонезом.
Всё перемешать.
Салат из кальмаров с капустой посыпать измельчённым укропом. Вместо майонеза можно заправить салат растительным маслом, сбрызнув раствором лимонной кислоты.
Также можно приготовить легкий салат из кальмаров и свежих овощей.
Приятного аппетита!
Салаты из кальмаров – Рецепты салатов из кальмаров
Как-то отправились мы с дочкой в магазин за покупками, ей было тогда лет 5. Пока я осматривала полки, выискивая необходимые продукты, она застыла у холодильника с замороженной рыбой. Я подошла посмотреть, что её там так заинтересовало, и дочь, показывая пальчиком на белые, почти прозрачные тушки замороженных кальмаров, спросила: «Мама, а кто это такой страшненький?» С ответом я тогда, признаться честно, замешкалась. А, действительно, кто это? Ни рыба, ни мясо. Сказать пятилетнему ребёнку, что это головоногий моллюск, значит, не сказать ничего. Дома мы рассмотрели кальмара на картинке, и, узнав, что он ещё и съедобен, дочь сделала категорический вывод: «Я его никогда не буду есть!» Однако, спустя несколько лет салат из кальмаров под названием «Лагуна» стал её любимым салатом. А я, с тех пор заинтересовавшись кальмарами, узнала для себя много полезной информации. Оказывается, это невероятно ценный, диетический и полезный для нас продукт, который нередко называют бальзамом для сердца из-за его благотворного влияния на этот жизненно важный орган.
И хотя у этих по-своему милых морских существ есть немало противников, армия поклонников кальмаров постоянно пополняется. Во всём мире кальмары жарят, запекают, фаршируют, маринуют и даже едят в сыром виде. Мясо кальмара – превосходный деликатес, отлично сочетающийся с овощами, крупами и рыбой. Но чаще всего этот продукт, как известно, используют как основной ингредиент для салатов: отваривают целой тушкой, нарезают соломкой, кольцами или добавляют в салат в сыром виде.
Самая нудная и утомительная процедура – это удаление кожицы с кальмаров, именно за это многие хозяйки просто не хотят с ними связываться. Однако есть небольшая хитрость, которая значительно облегчает этот процесс. Для этого тушку кальмара нужно облить со всех сторон крутым кипятком (это можно делать и с замороженными кальмарами). В результате плёнка практически сразу сворачивается и легко снимается под холодной проточной водой. Затем извлекается хорда, представляющая собой длинный прозрачный стержень. Далее тушки кальмаров отваривают в подсоленной воде. Здесь тоже есть один момент, пропустить который нежелательно – кальмар варится не более 3-5 минут, а то и меньше. В противном случае мясо станет очень жёстким. Некоторые хозяйки используют следующий весьма эффективный метод: после того, как вода закипит, отключают нагрев и опускают кальмары в кипяток буквально на 3 минуты. Затем тушки вынимают, дают остыть и нарезают колечками или соломкой.
Салаты из кальмаров можно приготовить «попроще», к обеду или ужину, а можно поколдовать над сочетанием продуктов и подать изысканное лакомство к праздничному столу.
Салат–коктейль из кальмаров «Лагуна»
Ингредиенты:
2-3 тушки кальмаров,
300 г креветок,
5 помидоров черри,
1 свежий огурец,
листья салата,
2 ст.л. кетчупа,
4 ст.л. майонеза,
соль – по вкусу.
Приготовление:
Отварите кальмары в кипящей воде и нарежьте тонкой соломкой. В подсоленной воде отварите креветки и очистите. Помидоры черри нарежьте четвертинками, а свежий огурец – соломкой. Листья салата порвите руками на небольшие кусочки. Соедините все ингредиенты и заправьте салат смешанным с кетчупом майонезом.
Салат из кальмаров с яйцами
Ингредиенты:
300 г кальмаров,
2 варёных яйца,
1 луковица,
100 г майонеза,
зелень петрушки,
соль – по вкусу.
Приготовление:
Кальмары промойте, очистите от кожицы и отварите в кипящей воде в течение 2 минут. Затем слейте воду, остудите кальмары и нарежьте соломкой. Яйца мелко порубите. Лук очистите, ошпарьте кипятком и нарежьте соломкой. Смешайте всё, заправьте майонезом и украсьте готовый салат зеленью петрушки.
Салат из кальмаров и креветок
Ингредиенты:
100 г кальмаров,
100 г очищенных креветок,
3 ст.л. сметаны,
½ ст.л. томатной пасты,
½ лимона,
40 г сливочного масла,
1 зубчик чеснока.
2 лавровых листа,
зелень салата и петрушки для украшения.
Приготовление:
Отварите отдельно очищенные креветки (2 минуты) и кальмары (3 минуты) с добавлением лаврового листа. Растопите на сковороде сливочное масло, добавьте мелко нарезанный чеснок, сметану и томатную пасту. Доведите всё до кипения и снимите с огня. Нарежьте кальмары кольцами, смешайте с креветками, сбрызните соком половины лимона, выложите на листья салата, полейте приготовленным соусом и украсьте зеленью петрушки.
Салат из кальмаров «Ералаш»
Ингредиенты:
2-3 кальмара,
1 варёное яйцо,
1 луковица,
1 небольшое кислое яблоко,
100 г консервированного зелёного горошка,
сок ½ лимона,
майонез – по вкусу.
Приготовление:
Очищенные кальмары отварите и нарежьте соломкой. Соедините их с яйцом и луком, добавьте зелёный горошек, сбрызните соком лимона и заправьте майонезом.
Салат из кальмаров с сыром
Ингредиенты:
1 кг кальмаров,
200 г сыра,
3 варёных яйца,
майонез – по вкусу.
Приготовление:
Промойте кальмары, удалите плёнку и отварите в подсоленной воде (на 1 кг кальмаров – 2 л воды и 15 г соли). Охладите, нарежьте тонкой соломкой, добавьте яйца и натёртый на крупной тёрке сыр. Заправьте салат майонезом.
Салат из кальмаров с картофелем
Ингредиенты:
200 г консервированных кальмаров,
3-4 отварные картофелины,
2-3 солёных огурца,
100 г сметаны,
чёрный молотый перец, соль – по вкусу.
Приготовление:
Нарежьте консервированные кальмары и солёные огурцы соломкой, отварной картофель, очищенный от кожуры, ломтиками. Всё перемешайте, посолите, поперчите, заправьте сметаной и перемешайте.
Приготовление:
Отварите очищенные кальмары в подсоленной воде в течение 2 минут с лавровым листом и чёрным перцем горошком. Остудите и нарежьте тонкой длинной соломкой. Соедините с заранее отваренным в подсоленной воде и охлаждённым рисом, добавьте натёртый на крупной тёрке огурец и мелко нарезанный болгарский перец. Смешайте кетчуп и майонез и заправьте получившимся соусом салат. Выложите готовое блюдо в салатник и украсьте тоненькими кружочками свежего огурца.
Салат из кальмаров с шампиньонами
Ингредиенты:
300 г кальмаров,
200 г шампиньонов,
2 варёных яйца,
50 г сливочного масла,
200 г майонеза,
Соль – по вкусу.
Приготовление:
Отварите кальмары в кипящей подсоленной воде в течение 3 минут, выньте из воды, охладите и мелко нарежьте. Вымытые, очищенные и мелко нарезанные шампиньоны обжарьте на сливочном масле. Яйца мелко порубите. Смешайте все ингредиенты, посолите и заправьте майонезом.
Салат из кальмаров с курицей
Ингредиенты:
250 г отварных или консервированных кальмаров,
300 г отварного куриного мяса,
300 г маринованных огурцов,
200 г майонеза.
Приготовление:
Если вы взяли для салата консервированные кальмары, то до нарезания промойте и немного обсушите их на салфетке. Затем все перечисленные ингредиенты нарежьте мелкими кубиками и заправьте майонезом.
Салат из кальмаров с оливками
Ингредиенты:
200 г кальмаров,
½ банки оливок без косточек,
1 помидор,
1 болгарский перец,
3-4 зубчика чеснока,
1 лимон,
3 ст.л. оливкового масла,
1 ст.л. горчицы,
соль, зелень – по вкусу.
Приготовление:
Кальмары сварите в кипящей подсоленной воде и нарежьте колечками. Соедините вместе сок лимона, мелко нарезанный чеснок, горчицу, соль и масло. В получившемся маринаде замочите кальмары на 20 минут. Перец нарежьте соломкой, помидор – кубиками, оливки – четвертинками. Всё соедините, перемешайте и посыпьте рубленой зеленью.
Салат из кальмаров с морской капустой
Ингредиенты:
100 г кальмаров,
1 банка консервированной морской капусты,
1 сырая морковь,
1 луковица,
3 ст.л. растительного масла,
1 ч.л. 3% уксуса,
соль, перец, зелень – по вкусу.
Приготовление:
Отварите кальмары в подсоленной воде в течение 3 минут. Нарежьте их соломкой, морковь – мелкими кубиками, лук – нашинкуйте. Морскую капусту смешайте с подготовленными ингредиентами, добавьте уксус, соль, перец, растительное масло, перемешайте и оставьте в холодном месте на 12 часов. По истечении времени готовый салат выложите в салатник и украсьте зеленью петрушки.
Салат из кальмаров с чесночными гренками
Ингредиенты:
400 г кальмаров,
2 варёных яйца,
1 кочан листового салата,
1 пакетик чесночных гренок,
150 г майонеза.
Приготовление:
В кипящей подсоленной воде отварите кальмары в течение 3-4 минут, остудите и мелко нарежьте, измельчите также яйца и листья салата. Соедините вместе все ингредиенты, добавьте к ним чесночные гренки и заправьте всё майонезом.
Слоёный салат из кальмаров
Ингредиенты:
3 кальмара,
2 луковицы,
1 морковь,
250 г грибов,
соль, перец, майонез – по вкусу.
Приготовление:
Первым слоем уложите в салатник очищенные, сваренные в подсоленной воде 2-3 минуты и нарезанные тонкой соломкой кальмары. Вторым – нашинкованный и обжаренный на подсолнечном масле лук вместе с натёртой на крупной тёрке морковью. Третьим слоем уложите нарезанные и обжаренные грибы. Каждый слой посолите, поперчите и смажьте майонезом.
Салат из кальмаров «Морская жемчужина»
Ингредиенты:
500 г кальмаров,
250 г крабовых палочек,
100 г красной икры,
4 варёных яйца,
1 варёное перепелиное яйцо,
майонез, соль – по вкусу.
Приготовление:
Опустите кальмары в кипящую воду на 3 минуты, остудите и нарежьте соломкой. Мелко нарежьте крабовые палочки. Отделите белки от желтков (желтки не понадобятся). Белки натрите на крупной тёрке. Смешайте крабовые палочки, белки, кальмары, икру, посолите и заправьте майонезом. Выложите готовый салат в салатник и украсьте икрой. В самую серединку салата положите перепелиное яйцо, оно будет символизировать жемчужину.
Салат из кальмаров с горбушей
Ингредиенты:
4 отварных кальмара,
150 г копчёной горбуши,
5 варёных яиц,
1 луковица,
1 пучок зелени,
150 г майонеза.
Приготовление:
Нарежьте соломкой кальмары, рыбу и яйцо. Лук нарежьте полукольцами и обдайте кипятком. Соедините вместе все ингредиенты, добавьте майонез, перемешайте и горочкой уложите на блюдо. Готовый салат украсьте зеленью.
Пикантный салат из кальмаров
Ингредиенты:
400 г кальмаров,
1 банка красной консервированной фасоли,
150 г моркови по-корейски,
5 варёных яиц,
листья салата,
майонез – по вкусу.
Приготовление:
Отварите кальмары в подсоленной воде в течение 3 минут, остудите и нарежьте тонкой соломкой. Также тоненькой соломкой нарежьте вымытые и обсушенные листья салата, яйца – кубиками. Соедините нарезанные ингредиенты, добавьте к ним консервированную фасоль и морковь. Заправьте салат майонезом, посолите по вкусу и украсьте.
Лёгкий салат из кальмаров без майонеза
Ингредиенты:
3 тушки кальмара,
1 баночка оливок (без косточек),
250 г помидоров черри,
1 красная сладкая луковица,
1-2 стебля сельдерея,
1 пучок петрушки.
Для заправки:
1 часть винного уксуса,
2 части лимонного сока,
3 части оливкового масла,
1 зубчик чеснока.
Приготовление:
Очищенные от кожицы кальмары сварите в кипящей подсоленной воде в течение 4 минут. Дайте им остыть и нарежьте соломкой. Помидорки черри разрежьте пополам, стебель сельдерея нарежьте небольшими кусочками, красный лук – полукольцами. Соедините подготовленные продукты вместе, добавьте нарезанную ножницами зелень, оливки положите целыми. Из указанных выше ингредиентов приготовьте заправку, залейте ею салат, посолите и перемешайте. Готовому салату дайте немного настояться в холодильнике и подавайте к столу.
Салат из кальмаров с клюквой и яблоками
Ингредиенты:
500 г кальмаров,
500 г квашеной капусты,
1 большое яблоко,
50 г клюквы,
100 г зелёного лука,
2 ст.л. растительного масла,
2 ст.л. сахара,
соль, специи, зелень – по вкусу.
Приготовление:
Отварите кальмары в течение 2 минут, остудите, нарежьте соломкой, добавьте к ним квашеную капусту, клюкву, предварительно вымытую и перебранную, нарезанное соломкой яблоко, зелёный лук, сахар, соль, специи, растительное масло и всё хорошо перемешайте.
Салат из кальмаров с грецкими орехами и изюмом
Ингредиенты:
1 кг кальмаров,
½ стак. тёртых грецких орехов,
½ стак. изюма,
майонез – по вкусу.
Приготовление:
Очистите, отварите кальмаров и мелко нарежьте. Изюм залейте кипятком и дайте постоять 5 минут, затем слейте воду, а изюм слегка подсушите. Смешайте кальмары и изюм, заправьте майонезом. Выложите готовое блюдо в салатник, а сверху обильно посыпьте измельчёнными грецкими орехами.
Салат из кальмаров с ананасами
Ингредиенты:
1 кг кальмаров,
1 банка консервированных ананасов,
1 банка консервированной кукурузы,
5-7 варёных яиц,
¼ лимона,
200 г майонеза.
Приготовление:
Отваренные в подсоленной воде кальмары и яйца нарежьте соломкой. Добавьте кукурузу и нарезанные небольшими ломтиками ананасы. Натрите цедру четвертинки лимона, мякоть лимона измельчите при помощи ножа. Смешайте все подготовленные ингредиенты и заправьте майонезом.
Чудесные салаты из кальмаров – нежные, вкусные, питательные! Каждый рецепт не похож на предыдущий, и каждый хорош по-своему. Удивлять и удивляться можно бесконечно, проявляя творчество и безграничную фантазию, экспериментируя в их приготовлении.
Приятного аппетита и новых кулинарных открытий!
Лариса Шуфтайкина
Салат из кальмаров рецепт с яйцом
Вот и отшумели самые длинные праздники, которые баловали наш желудок пышными застольями и теперь наш стол стал немного скромнее. Но ведь душа и тот же желудок все равно просят «продолжения банкета». Салаты, они не всегда должны быть тяжелыми, пусть они будут сытными, но и в тоже время легкими. Скажите, такого не может быть? Все может быть, главное подключаем фантазию и действуем, а я предлагаю вам необыкновенно вкусный салат из кальмаров с яйцом и зеленым луком. По-моему, чудесное сочетание! Кальмар – это сплошной белок, да и яйца тоже не обделены им, плюс микроэлементы. Зеленый лук это витамин С, который так нам необходим в холодное время года. Ну что, приступим к приготовлению?
Для того чтобы приготовить вкусный и простой салат из кальмара и яиц вам потребуются
Данный салат не составит большого труда приготовить даже мужчинам, которые в душе великие кулинары.
Итак, для начала подготовим все ингредиенты. Отвариваем куриные яйца в воде с добавлением соли, так их будет проще очистить, остужаем и очищаем яйца от скорлупы.
Теперь нужно отварить кальмары. Существует несколько способов варки кальмаров. Можно варить кальмары в мультиварке или просто на плите в кастрюле. Но сразу хотелось бы сказать, что какой бы вы не выбрали способ варки кальмаров, помните одно, что варить тушки кальмаров следует не более трех минут, иначе они станут очень жесткими. Или же варим их более получаса, после этого мясо кальмаров снова станет нежным, но в этом случае они не только потеряют большую часть полезных веществ, но и сильно потеряют в весе, чего хотелось бы меньше всего. Во время варки обязательно подкислите воду с помощью лимонного сока и добавьте соль, что улучшит вкусовые качества мяса кальмара.
Затем кальмары нужно порезать произвольно, как ваша душенька желает, это может быть и соломка, кубик или же кружочки, способ нарезки остается на ваше усмотрение.
Теперь переходим к нарезке зелени. Предварительно промыв зелень, и обсушив ее, приступаем к ее нарезке. Рубим зелень мелко, так она будет очень красиво смотреться в салате и освежать его. Яйца мелко рубим.
Вначале мы говорили, что салат будет легким, поэтому предлагаю заправить его любым растительным маслом по вашему вкусу с добавлением лимонного сока. А для любителей более плотных салатиков рекомендую использовать майонез или сметану, а можно и то и другое, прекрасное сочетание.
По вкусу добавляем соль и специи (пусть это будет черный молотый перец), перемешиваем салат, раскладываем его в салатники или креманки и подаем закуску к столу.
Салат приготовила Светлана Кисловская.
Салат с консервированными кальмарами и мидиями
«Морская радость»
Ох уж эти салатики, даже не могу представить себе, как бы я жила без них. Я наверно, не стану исключением из множества людей, если скажу, что мы каждый день на обед или на ужин готовим какой-нибудь салат. Не обязательно это шикарный салат, чаще всего импровизируем и готовим из того, что есть в холодильнике.
Но сегодня речь немного о другом салате, им я радовала своих домочадцев на Рождество, нам очень понравился салат с мидиями и кальмарами «Море счастья». Я первый раз ела мидии, причем покупали их уже готовые, подкопченные в масле, да и кальмары были из баночки, так что нам оставалось все уложить в салатник и подготовить оставшиеся ингредиенты, чем мы, сейчас и займемся.
Для того чтобы приготовить салат с консервированными кальмарами, мидиями и крабовыми палочками вам потребуются следующие ингредиенты:
Мидий (консервированные подкопченные в масле) – 1 баночка,
Кальмары консервированные — 1 баночка,
Крабовые палочки 6 – 8 штук,
Яйца куриные (вареные) 3 – 4 штуки,
Лук репчатый – 2 головки (небольшие),
Сыр (любой) – 100 грамм,
Соль,
Перец черный молотый — по вкусу,
Растительное масло (рафинированное) 1 – 2 ст. ложки.
Рецепт приготовления морского салата с кальмарами и мидиями
Для начала нужно отварить куриные яйца. Затем остудить их, после очистить от скорлупы. Далее порезать небольшим кубиком, хотя способ нарезки вы может определить самостоятельно, исходя из своих предпочтений.
Затем открываем баночки с кальмарами и мидиями. Из банки с кальмарами сливаем жидкость, она нам не потребуется, а вот масло из банки с мидиями сливать не стоит, мы его пустим в дело и будем использовать в качестве заправки к нашему морскому салату.
Крабовые палочки нужно разморозить. Хотелось бы дать небольшой совет, если вы один раз разморозили крабовые палочки, то не следует их замораживать повторно, от этого портится их вкус. Крабовые палочки нарезаем тонкой длинной соломкой.
В чашку выкладываем подкопченные мидии, консервированный кальмар и крабовые палочки. Теперь добавляем в общую чашку рубленые яйца.
Репчатый лук нужно очистить и порезать очень тонкими полукольцами или же колечками.
Затем разогреваем сковородку и наливаем в нее растительное масло, обжариваем репчатый лук до мягкости или же прозрачности. Выливаем лук с маслом в общую массу.
Сыр я использовала твердый, хотя в данном салате себя прекрасно будет чувствовать и колбасный копченый сыр, экспериментируйте. Натираем сыр на крупной терке или режем тонкой длинной соломкой. Отправляем в общую массу.
Солим и перчим салат по вкусу. Поливаем сверху маслом, которое осталось в баночке с мидиями. Перемешиваем салат. Думаю, что если вы добавите свежей зелени в салат, она будет здесь вполне уместна. Сервируем салат по своему вкусу и наслаждаемся безумно вкусными морепродуктами, которые так полезны для нашего организма!
Так что приятного вам аппетита!
Вкусный салат приготовила Славяна.
Возможно, вам будет интересен классический рецепт салата Мимоза:
Рецепт салата Мимоза —>>
Приятного вам аппетита и хороших рецептов!
Салат из консервированных кальмаров | Рецепты. Просто, быстро, вкусно
Приведу несколько удачных рецептов салатов из консервированных кальмаров. Выбирайте на свой вкус.
Порционный салат из кальмаров со свежим огурцом
Баночка консервированных кальмаров,
1 огурец,
2 куриных яйца,
полбанки консервированной кукурузы.
Хорошо готовить в бокалах или тарталетках. Кальмары и огурцы режем тонкими полосками, укладываем слоями:
кальмары,
огурец,
немного майонеза,
нарезанное кубиками яйцо,
кукуруза,
немного майонеза точками или сеточкой.
Слои выкладываются в произвольном порядке. Украсить можно маслинами, тонкой долькой лимона, одетой на край бокала, веточкой укропа или петрушки.
Кальмары с маслинами и сухариками
Кальмары. Вкусный салат
Кальмары консервированные 1 банка,
3 сваренных вкрутую яйца,
твердый сыр 100г,
полбанки маслин без косточек,
маленькая упаковка сухариков, хорошо подойдут со вкусом чеснока
майонез
Кальмары режем полосками, яйца кубиками, маслины колечками, сыр измельчаем на средней или крупной терке. Заправляем салат майонезом.
При желании можно добавить молотый перец и зелень.
Перед подачей выкладываем на салат сухарики и украшаем маслинами.
Кальмары с шампиньонами
Кальмары салат
По традиции яйца 3 штуки,
банка кальмаров,
банка шампиньонов консервированных
свежий огурец
Салат готовится слоями:
Огурец тонкими длинными брусочками,
пластины шампиньонов,
полоски кальмаров,
майонез
верхний слой — яйца кубиками.
Можно каждый слой смазать майонезом при желании.
Кальмары с авокадо и листовым салатом
Салат из кальмаров
Листовой салат, смесь салатов или шпинат – упаковка
Сметана 2 столовые ложки
Соль, перец
1 авокадо
сок лимона и оливковое масло по 1 столовой ложке
Авокадо чистим, разрезаем пополам вдоль и удаляем косточку. Режем авокадо тонкими пластинами. Немного сбрызгиваем их лимонным соком. Последний можно заменить винным или любым другим уксусом.
Смешиваем авокадо с листовым салатом. Смесь салатов и шпинат не требуют подготовки. Листовой салат нужно порвать руками довольно крупными кусочками (2-3 сантиметра) в шахматном порядке.
Заправляем оливковым маслом и несколькими каплями лимонного сока. При желании можно добавить немного соли. Выкладываем в порционные тарелки.
Кальмары режем соломкой, смешиваем со сметаной. Добавляем немного соли и перца.
Выкладываем на листья салата в центре тарелки.
Кальмары с болгарским перцем
Кальмары с болгарским перцем
Консервированные кальмары,
по одному красному и желтому перцу,
полбанки консервированного горошка,
пекинская капуста половина небольшого кочана,
соль.
Для заправки:
Масло растительное без запаха или оливковое,
чайная ложка лимонного сока,
горчица готовая или французская зернами на кончике ножа,
Для приготовления заправки смешиваем все ингредиенты.
Заправляем салат и перемешиваем перед подачей.
Кальмары с грибами и сельдереем
Банка резаных консервированных шампиньонов
250 г кальмаров
1 корень сельдерея
3 клубня картофеля
100г майонеза
Рецепт
Овощи отвариваем до готовности, чистим, режем кубиками.
Кальмары нарезаем соломкой.
Все смешиваем и заправляем майонезом. При необходимости добавляем немного соли и молотого перца.
Рецепт быстрого салата с крабовыми палочками и сыром в вашу копилку
Легкий салат из кальмаров со сладким перцем
Салат из кальмаров с нежными кальмарами, хрустящим болгарским перцем и пикантной лимонной заправкой. Он легкий, свежий, полезный и вкусный. Продолжайте и постарайтесь остановить себя после всего лишь одной порции!
Салат из кальмаров
Этот салат из кальмаров вдохновлен салатом из кальмаров в одном из наших любимых доминиканских ресторанов. Мне удалось довольно точно воссоздать их салат из кальмаров на гриле со сладким перцем! В него входят нежные кусочки кальмаров (приготовленные на сковороде или сковороде для гриля — я покажу вам, как!), Свежий нарезанный болгарский перец, зелень, приправы и легкая острая лимонная заправка.
Это идеальный летний салат, когда хочется чего-то особенного, но при этом полезного. Он низкоуглеводный, ароматный и наполнен овощами. Этот салат отлично подходит для особого ужина дома или для развлечения. Свежие цвета и аромат этого салата всегда нравятся семье и друзьям!
Надеюсь, вам понравится этот салат так же, как и нам !!
Связанный рецепт: Салат из картофеля и кальмаров по-испански
Как приготовить кальмаров для салата на гриле
Я рекомендую покупать очищенные, нарезанные ломтиками кальмары, готовые для приготовления этого салата.Обычно вы можете найти это в отделе замороженных продуктов или в крупных продуктовых магазинах. Если вам нужно купить кальмара целиком, просто удалите часть «клюва» из центра, нарежьте его кружочками и отрежьте щупальца. Быстро промойте, а затем промокните бумажным полотенцем.
Кальмаров можно жарить дома на сковороде для гриля или даже на обычной сковороде.
Кальмары солить не нужно, они обычно достаточно соленые из-за соленой воды, в которой они упакованы. Если соли недостаточно, вы всегда можете добавить немного соли в заправку для этого салата.
Просто приправьте 1 фунт кальмаров примерно 1 чайной ложкой лимонной приправы (или больше по вкусу!) И хорошо перемешайте. Разогрейте большую сковороду для гриля, смажьте ее небольшим количеством оливкового масла и готовьте кальмаров на сильном огне около 5 минут или до готовности, помешивая один или два раза. Будет выделяться немного сока, и это нормально. Просто готовьте кальмаров, пока жидкость не испарится.
Когда кальмары прожарятся, просто снимите их с горячей сковороды, чтобы они не переварились и не стали жесткими.Смешайте его с остальными ингредиентами салата!
Связанный рецепт: Салат из кускуса с креветками и овощами
Состав
1 фунт нарезанного кальмаров (кальмаров), разморозить в замороженном виде
1 чайная ложка приправы для перца лимона (или больше по вкусу)
3 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима , разделенное на части
½ красный лук , тонко нарезанный (или используйте 1-2 нарезанных лука)
1 столовая ложка рисового уксуса (или используйте яблочный уксус или дополнительный сок лимона)
Цедра 1 лимона
Сок ½ лимона (около 1 столовой ложки)
1 маленький зубчик чеснока , измельченный
1 болгарский перец , тонко нарезанный (красный или желтый выглядят лучше всего!)
Соль и перец по вкусу (примерно ½ — 1 чайная ложка каждая)
2 столовых ложки свежих листьев петрушки , нарезанных (или попробуйте кинзу или базилик)
Связанный рецепт: Креветки с кинзой и лаймом
Инструкции
Шаг 1 : Промойте нарезанный кальмар водой, затем тщательно промокните его бумажным полотенцем.
Шаг 2 : В большой миске смешайте нарезанный красный лук, рисовый уксус, цедру лимона и лимонный сок. Оставьте мариноваться, пока готовите остальные ингредиенты. (Я использую эту технику быстрого маринования для своего салата из брокколи, салата табуле из чечевицы и салата табуле из киноа, и из него получается САМАЯ ВКУСНАЯ заправка для салатов !!)
Шаг 3 : Соедините нарезанные ломтиками кальмары с приправой из лимонного перца и хорошо перемешайте.Нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла в большой сковороде и готовьте кальмаров около 5 минут или до полной готовности, часто помешивая. Будет выделяться жидкость, и это нормально. Просто готовьте, пока жидкость не испарится и кальмары не будут прожарены.
Шаг 4 : Добавьте приготовленных кальмаров и остальные ингредиенты (нарезанный болгарский перец, оставшееся оливковое масло, измельченный чеснок, соль, перец и мелко нарезанную петрушку) в большую миску с маринованным луком.Хорошо перемешайте и дайте остыть в холодильнике не менее 30 минут перед подачей на стол, перемешивая каждые 10 минут, чтобы распределить пикантную лимонную заправку.
Связанный рецепт: Салат из кабачков по спирали и фета
Несколько советов по приготовлению этого салата из кальмаров:
Не бойтесь готовить с кальмарами! Готовить так же просто, как креветки. Действительно. Если щупальца выщипывают вас, просто отрежьте их, выбросьте и двигайтесь дальше. Используйте кольца только для этого салата.
Вы также можете использовать креветки для этого рецепта, если предпочитаете ! Просто купите сырые креветки и приготовьте их так же, как кальмары по этому рецепту.
Вы получите самый свежий вкус, если будете использовать свежевыжатого лимонного сока и цедру лимона для этого рецепта. Серьезно. Потратьте дополнительные две минуты, чтобы получить свежую цедру, и выдавите свежий лимон. Просто убедитесь, что у лимона цедра, прежде чем вы его отожмете. Поверьте мне!! Так сложно (и опасно!) Попробовать снять цедру с выжатого скользкого лимона.Мне нравится использовать этот микроплан zester для цедры лимонов и соковыжималку для цитрусовых для сока лимонов и лаймов.
Определенно замариновать нарезанный красный лук в лимонном соке + смесь рисового уксуса . Этот шаг не требует дополнительного времени (просто необходимо помнить о порядке ингредиентов), но действительно придает более приятный вкус салату — лук придает часть своего аромата заправке и в процессе становится немного мягче. Беспроигрышный вариант.Если у вас нет рисового уксуса, вы можете заменить его яблочным уксусом или вообще отказаться от него. Если вы собираетесь заменить его яблочным уксусом, начните с ½ столовой ложки и при желании добавьте позже.
Вам могут понравиться другие рецепты, которые ОТЛИЧНЫ для развлечения:
Если вам понравился этот рецепт, дайте мне знать, оставив комментарий и поставив оценку ниже! И не забудьте сохранить его в Pinterest на потом.
Легкий салат из кальмаров со сладким перцем
Салат из кальмаров с нежными кальмарами, хрустящим болгарским перцем и пикантной лимонной заправкой.Он легкий, свежий, полезный и вкусный.
Время приготовления 15 минут
Время приготовления 5 минут
Время охлаждения 30 минут
Общее время20 минут
Курс: гарнир
Кухня: американская
Порций: 4 порции
Cook Mode: предотвращает потемнение экрана
1 фунт нарезанного кальмара (кальмаров), размороженный в случае заморозки
1 чайная ложка приправы из лимонного перца (или больше по вкусу)
3 столовые ложки оливкового масла, разделенные на кусочки
1/2 тонко нарезанного красного лука (или используйте 1-2 нарезанных зеленого лука)
1 столовая ложка рисового уксуса
цедра 1 лимона
сок ½ лимона (примерно 1 столовая ложка)
1 мелко измельченный или натертый зубчик чеснока
1 болгарский перец, нарезанный тонкими ломтиками (красный или желтый выглядят лучше всего!)
соль и перец по вкусу (примерно ½ — 1 чайная ложка каждого)
2 столовые ложки нарезанных свежих листьев петрушки (или попробуйте кинзу или базилик)
В большой миске смешайте нарезанный красный лук, рисовый уксус, цедру и лимонный сок.Оставьте мариноваться, пока готовите остальные ингредиенты.
С помощью бумажного полотенца тщательно промокните нарезанный кальмар. Соедините нарезанный кальмар с приправой из лимонного перца и хорошо перемешайте. Нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла в большой сковороде или сковороде для гриля и готовьте кальмаров около 5 минут или до полной готовности, часто помешивая. Он будет выделять жидкость, и это нормально. Просто готовьте, пока жидкость не испарится, а затем снимите с огня.
Добавьте приготовленных кальмаров и остальные ингредиенты (нарезанный болгарский перец, оставшееся оливковое масло, измельченный чеснок, соль, перец и мелко нарезанную петрушку) в большую миску с маринованным луком.Хорошо перемешайте и дайте остыть в холодильнике не менее 30 минут перед подачей на стол, перемешивая каждые 10 минут, чтобы распределить пикантную лимонную заправку.
Этот рецепт можно легко удвоить, чтобы обслужить толпу. Если этот салат из кальмаров подают на большой вечеринке с множеством других закусок, то удвоение этого рецепта легко обслужит 10-14 человек.
Вы можете использовать креветки вместо кальмаров, если хотите, или сделать 50/50 креветок / кальмаров.
Если у вас нет рисового уксуса, вы можете использовать яблочный уксус (просто начните с ½ столовой ложки и добавьте еще, если хотите) или пропустите его и используйте немного больше лимонного сока.
Пищевая ценность
Легкий салат из кальмаров со сладким перцем
Сумма на порцию
калорий 215
Калорий в составе жира 108
% дневная стоимость *
Жиры 12 г 18%
Насыщенные жиры 2 г 10%
Холестерин 264 мг 88%
Натрий 53 мг 2%
000
Углеводы 7 г 2%
Клетчатка 1 г 4%
Сахар 2 г 2%
Белок 18 г 36%
Витамин A 1140IU 23%
Витамин C 47 мг 57%
Кальций 47 мг 5%
Железо 1 мг
6 показано питание просто приблизительная оценка и не предназначена для использования в качестве совета по диете / питанию.Пожалуйста, проконсультируйтесь с диетологом для получения точной информации о питании в зависимости от того, какие ингредиенты вы используете.
Поделитесь этим сообщением, нажав кнопки ниже:
Рецепт: весенний средиземноморский салат из кальмаров
Этот свежий салат идеально подходит для весны. Полезные средиземноморские ингредиенты, такие как кальмары, анчоусы, оливки и каперсы, объединяются в чистый, свежий салат, который вы можете приготовить заранее и взять с собой.
Ингредиенты
4 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима
2 измельченных зубчика чеснока
1 веточка розмарина
3 филе анчоуса
2 фунта свежих кальмаров, очищенных, нарезанных и щупалец
1 пучок итальянской петрушки (без стеблей), крупно нарезанный
Фризе или фигурный эндивий ½ фунта
Соль и перец по вкусу
Препарат
Салат из кальмаров
Нагрейте 1 столовую ложку масла в сотейнике, добавьте чеснок и розмарин и дайте покипеть в течение минуты или пока чеснок не станет красивым и золотистым (но не темного цвета).
Удалите чеснок, добавьте 2 филе анчоуса и дайте кипятиться до полного растворения в масле.
Удалите розмарин, увеличьте огонь и добавьте кальмаров, готовьте 20 секунд.
Добавьте ½ апельсинового сока, ½ лимонного сока и ½ уксуса.
Завершите приготовление еще 1 минуту или пока кальмары не начнут менять цвет.
Снимите с плиты и переложите в миску. Добавьте цедру цитрусовых и сразу дайте остыть (кальмары должны оставаться красивыми и мягкими).
Когда кальмары остынут, достаньте из миски варочный сок, отложив 2–3 столовые ложки для заправки.
Добавьте оливки, каперсы, сельдерей, большую часть петрушки и большую часть заправки. Хорошо перемешайте и оставьте на ~ 20 минут в прохладном месте.
Когда салат будет готов, заправьте фризе оставшейся заправкой и переложите на сервировочное блюдо. Отрегулируйте кальмары солью и перцем по вкусу.
Выложите кальмаров поверх фризе и посыпьте оставшейся петрушкой для подачи.
Туалетный
Смешайте ½ сока апельсина, ½ сока лимона, ½ уксуса, 3 столовые ложки оливкового масла первого отжима, 1 филе анчоуса и кулинарный сок кальмаров.
Порций: 4-6
Записка повара
Рецепт любезно предоставлен Haute Living.
Острый и острый тайский салат из кальмаров (Yam pra-muek) рецепт
Этот восхитительный пряный салат из морепродуктов сочетает в себе четыре элемента тайской кухни: соленый, сладкий, горький и кислый.
Каждая порция содержит 217 ккал, 17 г белка, 12 г углеводов (из них 12 г сахара), 11 г жира (из которых 1,5 г насыщенных), 2,2 г клетчатки и 2,3 г соли.
Ингредиенты
Для заправки
Для салата
Детский кальмар 400 г, щупальца зарезервированы
1 мелко нарезанный зубчик чеснока
20 чесночных луковиц с цветами (или пучок чеснока), нарезанный 2,5 длина см / 1 дюйм
5 зеленых луковиц, порезанных, разрезанных пополам и пополам
5 тайских луков-шалот (или 1 банановый лук-шалот), мелко нарезанных
20 сливовых помидоров черри, разрезанных пополам
½ огурца, разрезанного пополам, семена удалить, нарезать толстыми ломтиками
большая горсть листьев мяты
горсть тайских листьев базилика (можно использовать обычный базилик)
имбирь размером с большой палец, очищенный и тонко нарезанный
2 столовые ложки растительного масла
1 столовая ложка кунжутного масла
Метод
Для заправки измельчите перец чили и чеснок вместе с другими ингредиентами заправки в ступке и пестике.Отложите в сторону.
Для салата очистите и подготовьте кальмаров, разрезав их пополам и удерживая щупальца. Снимите кожицу и забейте. Отложите в сторону.
Смешайте чеснок, чесночный лук (или чеснок), зеленый лук, тайский лук-шалот (или банановый лук-шалот), помидоры черри и огурцы в большой миске со свежими листьями мяты и листьями тайского базилика (или обычного базилика).
Нагрейте вок или большую сковороду с растительным и кунжутным маслом. Когда он станет горячим, обжарьте имбирь и готовьте, пока он не станет золотисто-коричневым.Добавьте кальмаров и щупальца и готовьте еще примерно 1,5 минуты или пока кальмар не свернется и не будет готов.
Добавьте заправку из пестика и ступки к горячему кальмару и перемешайте, затем добавьте горячий кальмар в салат и тщательно перемешайте, сразу подавайте.
Рецепт не жареного салата из кальмаров на гриле
Кальмар — один из самых распространенных видов морепродуктов на мировом рынке, однако немногие американцы когда-либо наслаждались им иначе, чем в панировке и во фритюре с маринарой.При таком лечении это может быть цветущий лук, и вы не заметите разницы, не так ли?
В этом салате есть все атрибуты столь любимой закуски — хруст из арахиса, помидоров, немного специй — но многое другое. Мы не хотим обещать, что после этого вы никогда не вернетесь к жареному, но это вполне возможно.
Вместо груды жареного теста вы будете приятно удивлены количеством аромата, который вы действительно можете почувствовать с нашей версией кальмаров.
Питание:
220 калорий, 8 г жиров (1,5 г насыщенных), 590 мг натрия
Обслуживает 4
Вам понадобится
1 фунт кальмаров, очищенных, щупальца зарезервированы для другого использования 1⁄2 столовой ложки арахисового или канолового масла Соль и черный перец по вкусу Сок из 1 лайма 1 столовая ложка рыбного соуса 1 столовая ложка сахара 1⁄2 столовой ложки чесночного соуса с чили (желательно sambal oelek) 4 стакана водяного кресса (Водяной кресс не всегда легко найти. Его место легко может занять молодая руккола или даже несколько пригоршней листьев базилика.) 1 небольшой огурец, очищенный, очищенный от семян и нарезанный спичками 1 средний помидор, нарезанный 1⁄2 красного лука, очень тонко нарезанный 1⁄4 стакана жареного арахиса
Как это сделать
Разогрейте гриль.
Перемешайте тела кальмаров с маслом, обильно приправив солью и большим количеством черного перца.
Когда гриль станет очень горячим, добавьте кальмаров и жарьте на гриле около 5 минут, пока все они не станут слегка обугленными.
Смешайте в миске сок лайма, рыбный соус, сахар и соус чили и взбейте до однородного состояния.
Нарежьте жареных кальмаров кольцами размером 1⁄2 дюйма.
Перемешайте в салатнике кальмары, кресс-салат, огурцы, помидоры, лук и арахис с заправкой.
Разделите салат на 4 тарелки.
Ешьте этот совет
Жареный кальмар занимает одно из первых мест рядом с завязкой обуви и заправкой постели в категории сложности, но большинство людей боятся такой перспективы. Купите целые тела кальмаров (их можно купить полностью очищенными, свежими или замороженными на любом приличном рыбном рынке или в качественном продуктовом магазине) и либо запекайте их целиком на сильном огне не более 5 минут, либо нарежьте их кольцами и обжарьте в оливковом масле в течение столько же времени.
Это на удивление легко, но впечатляющий навык, когда дело доходит до того, чтобы приготовить такую закуску, которая понравится публике.
Острый салат из кальмаров, Оджингу чомучим
Количество ингредиентов в инструкциях по рецепту соответствует размеру порции по умолчанию.
Нажмите для увеличения фото.
Количество ингредиентов в сводке рецептов соответствует размеру порции по умолчанию.
1. Разморозить кальмаров
Если у вас только замороженные кальмары, разморозьте их в холодной воде. Вы также можете сделать это накануне вечером, но не забудьте оставить его в холодильнике.
1
Кальмары разморозить
в холодной воде
2. Удаление органов
Вставьте палец в тело как можно глубже и удалите все внутренние органы. Следите за черными чернилами внутри.Не забудьте также удалить кость.
3. Удалить проушины
Вынуть ножницами глаза.
4. Снять шкурку
Снимите кожицу (по желанию).
4
Снимите кожу (по желанию)
5. Чистый кальмар
Положите кальмары в миску. Добавьте 1 столовую ложку крупной морской соли и тщательно протрите кальмары.
6. Промойте
Тщательно промыть под проточной водой.
7. Кипяток
В кастрюле на сильном огне вскипятите 3 стакана воды.
7
Варка
Высокая температура
8. Бланшированные кальмары
После того, как вода закипит, добавьте в кастрюлю кальмаров. Варить на сильном огне 1 минуту.
8
Бланш
кальмары
Высокий нагрев 1 мин
9. Холодный
Вынуть из воды и дать немного остыть.
10. Разрезанный кальмар
Нарежьте ножки на полоски длиной 2 дюйма. Отрежьте корпус до толщины дюйма, чтобы сформировать кольца. (Если вы не хотите делать кольца, вы можете разрезать тело пополам по вертикали и разрезать каждый кусок на полоски шириной дюйма и длиной 2 дюйма.
Вымойте, очистите и очистите жульен ⅓ огурца, моркови и ½ лука.
13
Пилинг, пилинг и жульен
½ огурца
¼ морковь
½ лука
14. Приготовьте червяк
Промыть капусту (по желанию) холодной водой и процедить. Затем разрежьте на кусочки длиной 2 дюйма.
14
Dropworts
стирка
сток
2 дюйма длиной
15.Микс
Добавьте овощи в маринованные кальмары и аккуратно перемешайте. (ВАЖНО: перемешайте прямо перед подачей на стол, так как приправы вытягивают воду из овощей, делая блюдо слишком водянистым.)
16. Подавать
Подавать на тарелке. Наслаждаться!
Салат из кальмаров (греческий салат из кальмаров) — Flexitar Kitchen
Этот красочный салат на вкус так же хорош, как и выглядит. В Греции он называется Kalamarakia Salata .Кальмар — это деликатес, который очень ценится во всех странах Средиземноморья. Как только вы узнаете, как приготовить этот рецепт: настоящий восторг!
2 столовые ложки свежего лимонного сока или по вкусу
1 столовая ложка красного винного уксуса или по вкусу
3/4 стакана оливкового масла первого отжима масло
1 стакан нарезанного кубиками сыра фета
Кальмаров:
900 г кальмаров, очищенных, пакетик нарезанный кольцами, щупальца, разрезанные посередине
60 мл белого сухого вина
соль и перец по вкусу
2 зубчика чеснока, очищенных и оставленных целиком
1/4 чайной ложки красного хлопья перца (чили)
1 лавровый лист
4 веточки петрушки
Салат:
1 желтый перец среднего размера, очищенный от семян и нарезанный соломкой
1 зеленый перец среднего размера, очищенный от семян и нарезанный соломкой
2 чайные ложки измельченного чеснока
2 столовые ложки оливкового масла для обжаривания перца и чеснока
1 большой помидор засеять и нарезать соломкой
15 г свежей кинзы (листья кориандра), крупно нарезанной
2 столовые ложки свежего лимонного сока или по вкусу
1 столовая ложка красного винного уксуса или по вкусу
180 мл оливкового масла первого отжима
115 г нарезанного кубиками сыра фета
Подготовка:
Кальмар:
Положите кальмаров в кастрюлю, добавьте вина и воды, чтобы они едва покрылись слоем.Добавьте соль, перец, дольки чеснока, хлопья красного перца (чили), лавровый лист и веточки петрушки. Доведите до кипения, накройте крышкой и варите 1-2 минуты или пока кальмар не изменит свой свежий, слегка голубоватый оттенок на белый непрозрачный. Выбросьте зубчики чеснока, лавровый лист и веточки петрушки. Слейте воду и остудите кальмаров. Предупреждение: не пережаривайте кальмаров, они станут жесткими и эластичными.
Салат:
Нагрейте 2 столовые ложки оливкового масла в кастрюле на умеренном огне и обжарьте перец и чеснок до тех пор, пока перец не станет мягким.Охладите их и добавьте к кальмарам вместе со всеми оставшимися ингредиентами.
Приготовьте винегрет из лимонного сока, уксуса и оливкового масла первого холодного отжима. Посолить и поперчить по вкусу и полить салатом из кальмаров. Хорошо перемешайте и при необходимости отрегулируйте вкус. Дайте ему остыть не менее часа.
Сборка:
Положите кальмары и салат в сервировочную миску, осторожно перемешивая. Сверху посыпать нарезанной кинзой (листьями кориандра).
Теплый салат из кальмаров — полезнее.Счастливее. Квинсленд.
Теплый салат из кальмаров — полезнее. Счастливее. Квинсленд.
В вашем браузере в настоящее время отключен JavaScript. Пожалуйста, включите JavaScript в своих настройках для просмотра сайта
Пропуск ссылок и навигация с клавиатуры
Ингредиенты
Капюшоны кальмаров 1 кг, очищенные и потрошенные
Спрей из оливкового или канолового масла
420 г банка каннеллини или масляных бобов, промытых и высушенных
1 небольшой красный перец чили, очищенный от семян и тонко нарезанный
3 столовые ложки сока лимона или лайма
1 столовая ложка оливкового масла
Черный перец свежемолотый или дробленый, по вкусу
1 лист салата айсберг, разорванный на кусочки (или смесь салатной зелени)
250 г (1 корзинка) помидоров черри, разрезанных пополам (или 3 спелых помидора, нарезанных кусками)
4 редиски, вымытые и нарезанные
Метод
Разрежьте капюшоны кальмаров по горизонтали, чтобы получились плоские части, и надрежьте острым ножом крест-накрест.
Нагрейте сковороду, плиту для барбекю или сковороду и слегка сбрызните маслом.
Обжарить кальмары до коричневого цвета с обеих сторон. Переложите в большую миску.
Нагрейте фасоль в кастрюле и добавьте чили, лимонный сок, масло и перец.
Снять с огня и смешать с кальмарами.
Выложите ингредиенты салата на сервировочное блюдо и полейте смесью кальмаров и бобов.
Подавать немедленно.
Альтернативы
Используйте 150 г сушеных каннеллини или масляных бобов и приготовьте в соответствии с инструкциями на упаковке.
Итальянский салат Пармиджано — рецепт с фотографиями
Ингредиенты:
300 г
1 щеп.
Чеснок сушеный
20 г
10 г
5 г
100 г
2 ст. л.
100 г
100 г
100 г
100 г
Соус Бальзамико
2 ст. л.
Описание рецепта — Итальянский салат Пармиджано:
Очень итальянский салат — свежий, яркий и невероятно вкусный. Главными ингредиентами в этом салате выступают баклажаны, приготовленные по- особому, моцарелла и сыр пармезан. Еще одна черта принадлежности салата к итальянской кухне — соус бальзамико в качестве заправки. Этот салат можно подать на любое торжество, поскольку он выгодно отличается своим красивым видом и насыщенным вкусом. Это один из самых моих любимых салатов.
Итальянский салат Пармиджано: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Углеводы 13,68 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
132
килокалории
Шаг 1:
Для приготовления этого салата нам понадобятся такие продукты: моцарелла, сыр пармезан, салатные листья айсберг и руккола, помидоры — черри, панировочные сухари, оливковое масло, соль, перец, прованские травы, чеснок,баклажаны.
Шаг 2:
Баклажаны нарезаем тонкими кольцами.
Шаг 3:
Посыпаем их крупной морской солью и даем им постоять минут 10, чтобы баклажаны отдали свою горечь.
Шаг 4:
Чеснок сушеный
20 г
Тем временем приготовим панировку для баклажанов. Для этого в миску насыпаем сушеный чеснок.
Шаг 5:
Добавляем смесь прованских трав.
Шаг 6:
Немного перца чили хлопьями.
Шаг 7:
Всыпаем панировочные сухари и хорошо все перемешиваем.
Шаг 8:
Отжимаем баклажаны от выделившейся жидкости и обмакиваем их в панировке с двух сторон.
Шаг 9:
В сковороду наливаем оливковое масло. Разогреваем его и обжариваем баклажаны с двух сторон до румяности панировки и мягкости баклажанов. Выкладываем баклажаны на бумажное полотенце, чтобы избавиться от излишков масла.
Шаг 10:
Листья салата промываем, обсушиваем и выкладываем на блюдо.
Шаг 11:
Если у вас моцарелла в маленьких шариках, используйте целые шарики, у меня же моцарелла одним большим куском, поэтому я нарезала ее пластинами.
Шаг 12:
Выкладываем моцареллу на блюдо.
Шаг 13:
Теперь в произвольном порядке выкладываем на блюдо баклажаны в панировке.
Шаг 14:
Помидорки черри разрезаем пополам.
Шаг 15:
Добавляем помидоры к остальным ингредиентам.
Шаг 16:
Соус Бальзамико
2 ст. л.
Поливаем салат соусом бальзамико.
Шаг 17:
Сыр пармезан натираем на средней терке.
Шаг 18:
Обильно посыпаем салат сыром.
Шаг 19:
Готовое блюдо с салатом подаем к столу и принимаем похвалы от всех, кто попробует этот салат. Приятного аппетита!
Рецепт Салат «Пармиджано»
Вкусный салат «Пармиджано» — это блюдо ресторанного уровня, которое просто приготовить дома. Советую сделать этот салат из баклажанов для разнообразия своего меню.
Ура!
You have all the ingredients, let’s start cooking!
Ингредиенты
0/12 ингредиентов
Баклажаны (среднего размера) — 1/4 шт.
Моцарелла (мини) — 5 шт.
Пармезан — 5 г
Соль — по вкусу
Базилик (сушеный) — по вкусу
Масло оливковое — для жарки
Черри — 5 шт.
Мука — 25 г
Бальзамический уксус — по вкусу
Руккола — горсть
Салат романо — горсть
Салат вал — горсть
Jocelyn_food
Пока без рейтинга 191.50
Good job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0
Баклажаны моем и нарезаем на тонкие пластинки, выкладываем на тарелку и солим.
Хорошенько отжимаем баклажаны руками, чтобы ушла лишняя вода.
Выкладываем баклажаны в миску со льдом и перемешиваем, это нужно для того, чтобы баклажаны зажарились только снаружи, а внутри остались мягкими.
Баклажаны обваливаем в муке и обжариваем в оливковом масле до получения хрустящей корочки (при температуре 160 градусов).
Обжаренные баклажаны выкладываем на салфетку или бумажное полотенце, чтобы избавиться от излишков масла.
Помидоры черри разрезаем на половинки, выкладываем в миску и солим по вкусу, добавляем сушеный базилик.
Добавляем бальзамический уксус и оливковое масло, и хорошенько мнем руками, чтобы помидоры дали сок.
На плоское блюдо выкладываем салат, добавляем микс из помидоров и кусочки моцареллы. Натираем пармезан. Сверху выкладываем обжаренные баклажаны и поливаем томатным маринадом.
Ключевые слова:
ID: 29677
Топ 10 рецептов салат с баклажанами помидорами и чесноком (471.3 ккал)
Баклажаны очень хорошо сочетаются с чесноком и помидорами. Особенно аппетитным это сочетание будет в различных вариациях салатов.
Легкая острота придаст блюду пикантный вкус, а цвет баклажанов и помидоров добавят яркости.
Сегодня мы хотим рассказать вам, как очень вкусно можно приготовить “Салат с баклажанами и грецким орехом” с фото пошагово, а также:
Слоеный салат с печёными баклажанами, помидорами и сыром
Салат из баклажанов и помидоров
Салат с баклажанами и брынзой
Сытный салат с баклажанами
Итальянский салат “Пармиджано”
Салат из баклажанов и яиц
Салат-закуска из баклажанов, помидоров и крекеров
Салат из помидоров и жареных баклажанов
Баклажанный рай
Калории: 471 ккал
Белки: 4.4 г
Жиры: 47.5 г
Углеводы: 6.9 г
Слоеный салат с печёными баклажанами, помидорами и сыром
Продукты (на 2 порции)
Баклажан – 1 шт.
Помидоры черри – 7-8 шт.
Сыр твердый – 60 г
Орехи (грецкие или фундук) – 30 г
Яйца – 2 шт.
Майонез – 100 г
Чеснок – 1 зубчик
Соль – 1/6 ч. ложки
Петрушка свежая – для украшения
Приготовление:
Подготовьте все ингредиенты. Помидоры черри можно заменить обычными помидорами (1-2 штуки). Твердый сыр можно взять любой.
Баклажан запеките в духовке при температуре 180-200 градусов или в мультиварке до мягкости (20-30 минут), предварительно проколов в нескольких местах зубочистками.
Мягкий баклажан слегка остудите.
Снимите с овоща верхнюю кожуру-пленку и нарежьте мякоть продольными полосками, а потом кубиками.
Поместите нарезанные баклажаны в глубокую миску, добавьте измельченный зубчик чеснока и посолите.
Куриные яйца отварите вкрутую (8-10 минут после закипания воды). Затем поместите их в холодную воду до остывания. Очистите яйца от скорлупы.
Нарежьте яйца небольшими кубиками.
С обычных помидоров снимите кожицу, поместив их в кипяток на 30 секунд. Если вы используете помидоры черри, кожицу можно не снимать. Часть помидорчика оставьте для украшения.
Орехи мелко порубите ножом. Орехи можно взять любые, но лучше всего сочетаются с баклажанами грецкие орехи или фундук.
В прозрачный салатник или коктейльный бокал поместите подготовленные баклажаны.
Сверху поместите измельченные орехи и небольшое количество майонеза.
Затем слой нарезанных помидоров.
Распределите майонез тонким слоем.
Следующим слоем выложите яйца, и снова сделайте тонкую сеточку из майонеза.
Сыр измельчите на мелкой терке.
Распределите натертый сыр по поверхности салата.
Украсьте салат помидорами и листиком петрушки.
Подавайте салат из запеченных баклажанов с орехами и чесноком в коктейльном бокале. Очень красивую и вкусную порционную закуску по достоинству оценят все гости.
Салат из баклажанов и помидоров
Продукты (на 4 порции)
Баклажаны – 2 шт. (350 г)
Помидоры – 2 шт. (200 г)
Лук репчатый – 1 шт.
Чеснок – 1 зуб.
Масло растительное – 80 г
Мука – 2 ст. л.
Уксус – 0.5 стакана
Вода – 0,5 стакана
Зелень петрушки – 1 пучок (небольшой)
Сахар – 0,5 ст. л.
Перец черный молотый – по вкусу
Соль – по вкусу
Приготовление:
Очищаем от шкурки баклажаны, нарезаем их мелким кубиком, солим и оставляем, чтобы вышла горечь.
Нарезаем лук полукольцами или перышками и опускаем в маринад, приготовленный из яблочного уксуса, воды, сахара и соли.
Нарезаем кубиком помидоры.
Обжариваем баклажаны на растительном масле, в один слой, предварительно отжав их от лишней жидкости. Присыпаем мукой и перемешиваем. Обжаривать необходимо быстро и на сильном огне.
Мелко нарезаем зелень и чеснок.
Смешиваем все ингредиенты овощного салата из помидоров и жареных баклажанов, предварительно отжав лук и помидоры от лишней жидкости. Солим, перчим.
Салат из баклажанов и помидоров готов! Приятного аппетита!
Салат с баклажанами и брынзой
Продукты
Баклажаны – 1 небольшой
Мини-помидоры или помидоры черри – 8-10шт.
Лук красный – половина головки
Несколько листьев зеленого салата и горсть рукколы
Масло растительное (выбрала микс из оливкового и подсолнечного масла) – 1 ст. ложка
Брынза коровья – 80г
Соль по вкусу
Веточка петрушки
Для заправки:
Чеснок – 1 зубчик
Уксус винный – 1 ст. ложка
Масло растительное – 0,5 стакана
Горчица дижонская – 1 чайная ложка
Орегано сушеный – 0,5 чайной ложки
Как приготовить салат из баклажанов:
Овощи и салатные листья помыть. Вместо брынзы салат можно приготовить с сыром фета.
Сначала надо приготовить заправку. Крупно порезать чеснок, залить уксусом, маслом, добавить горчицу и орегано. Это удобно сделать в небольшой бутылочке.
Потом бутылочку закрыть и хорошо потрясти, т.е. смесь в ней взбить. Поставить в холодильник.
Баклажан порезать крупными дольками и обжарить на масле до золотистого цвета.
Выложить баклажаны на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир. Дать остыть.
Салаты перебрать и порвать руками. Помидоры разрезать на половинки и половину из них добавить к салату. Брынзу порезать кубиками в 1см. и также половину добавить в салат.
В полученное блюдо добавить обжаренные баклажаны, полить половиной салатной заправки, посолить по вкусу и осторожно перемешать.
Выложить салат в салатницу, сверху украсить перьями лука, оставшимися половинками помидор и кубиками брынзы.
В завершение сверху полить салат из баклажанов оставшейся салатной заправкой и украсить петрушкой.
Сытный салат с баклажанами
Продукты
Баклажаны – 2 шт.
Помидоры – 3-4 шт.
Шампиньоны – 250 г
Лук репчатый – 2 шт.
Сметана нежирная – 150 г
Орехи грецкие – горсть
Чеснок – 2-3 зуб.
Сок лимонный – по вкусу
Соль
Перец
Масло растительное – для жарки
Приготовление:
1. Баклажаны и помидоры режем кружками, солим.
2. Измельчаем в блендере орехи (не в муку). Перемешиваем сметану, орехи, измельченный чеснок, лимонный сок и соль с перцем по вкусу.
3. Слегка обжарим лук. Туда же – порезанные шампиньоны. Слегка посолить и до легкой румяности обжарить.
4. Промокнуть выступившую жидкость на баклажанах салфеткой. Обжариваем наши кружки на растительном масле до готовности и выкладываем на бумажные полотенца (салфетки).
5. Далее сборка. Выкладываем баклажаны (можно разрезать на половинки), слегка перчим. Сверху помидоры, заливаем соусом, сверху грибы с луком. Украшаем – например, укропом.
Итальянский салат “Пармиджано”
Продукты (на 1 порцию)
Баклажан – 1 шт. (средний)
Помидоры черри – 4-5 шт.
Салат айсберг – 200 г
Сыр моцарелла – 70 г
Масло растительное – 2 ст. ложки
Соль морская – 1 ч. ложка
Для панировки:
Хлебные крошки или панировочные сухари – 2 ст. ложки
Прованские травы – 1 ч. ложка
Чеснок сушеный молотый – 0,5 ч. ложки
Для заправки:
Помидор – 1 шт.
Уксус бальзамический – 1 ч. ложка
Масло оливковое – 1 ст. ложка
Соль – по вкусу
Для подачи:
Бальзамическая глазурь – 1 ч. ложка (по желанию)
Сыр пармезан тертый – 1 ч. ложка
Приготовление:
Подготовим все продукты для салата “Пармиджано” с жареными баклажанами.
Баклажан нарежем тонкими кружочками.
Поместим баклажаны в миску и посыплем их морской солью, оставим баклажаны на 5-7 минут, чтобы они выпустили горечь.
Отжимаем баклажаны от жидкости. Подготовим панировку из хлебных крошек, молотого сушеного чеснока и смеси прованских трав. Обваляем каждый кружочек баклажана в полученной панировке.
В сотейнике или фритюрнице обжарим баклажаны с обеих сторон в растительном масле до румяной корочки 3-4 минуты. Выложим кружочки баклажанов на бумажные салфетки, чтобы избавиться от излишков масла.
Помидоры черри нарежем на четвертинки.
Салат айсберг нарвем руками на мелкие кусочки и выстелим ими блюдо. Разложим кусочки помидоров черри произвольно по блюду с салатными листьями.
Моцареллу нарежем кубиком.
Остывшие баклажаны и кусочки моцареллы выкладываем на блюдо с салатом.
Приготовим заправку для салата. Мякоть крупного помидора натрем на терке. Добавим к мякоти бальзамический уксус, оливковое масло и соль, перемешаем заправку.
Салат из помидоров, жареных баклажанов и сыра моцарелла поливаем сверху заправкой и бальзамической глазурью, посыпаем натертым сыром пармезан.
Итальянский салат “Пармиджано” готов. Приятного аппетита!
Салат из баклажанов и яиц
Продукты
Баклажан большой – 1 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Яйцо куриное – 2 шт.
Помидоры черри – 3-4 шт.
Чеснок – 1 зубок
Укроп свежий – пару веточек
Майонез легкий – 1 ст. ложка
Масло растительное для жарки – 2 ст. ложки
Соль – по вкусу
Перец черный молотый – по вкусу
Приготовление:
Как приготовить салат из баклажанов и яиц:
Нарежьте баклажан небольшим кубиком, лук полукольцами.
Разогрейте в сковороде растительное масло, обжарьте в нем лук. Добавьте баклажан, накройте крышкой и готовьте на тихом огне до мягкости и легкой румяности. Раздавите зубчик чеснока, добавьте к овощам, готовьте еще минуту.
Выключите плиту, добавьте нарубленный укроп, перемешайте, остудите. Чеснок выбросьте, он должен был только отдать свой аромат овощам.
Переложите остывшие жареные баклажаны с луком и зеленью в удобную посуду, добавьте нарубленные крупно яйца.
В салат из яиц и баклажанов добавьте нарезанные помидоры черри для сочности и кислинки. Посолите и поперчите салат с помидорами, заправьте майонезом, перемешайте.
Салат из баклажанов, помидоров и яиц подавайте сразу после приготовления. Очень вкусно, рекомендую.
Салат-закуска из баклажанов, помидоров и крекеров
Продукты
Баклажаны – 1-2 шт.
Помидоры – 2-3 шт.
Крекер солёный – 50 г
Сыр твёрдый – 150 г
Майонез – 100 мл
Чеснок – 3 зубчика
Укроп свежий – 2-3 веточки
Петрушка свежая – 2-3 веточки
Соль – по вкусу
Масло растительное для жарки – 40 мл
Как приготовить салат-закуска из баклажанов, помидоров и крекеров:
Баклажаны нарезаем кружочками, толщиной около 0,5 см, присыпаем солью. Оставляем на 15 минут.
На сковороду наливаем растительное масло, разогреваем его. Обжариваем кружочки баклажанов с двух сторон до румяности.
Пока жареные баклажаны остывают, приготовим заправку для салата-закуски. Сыр натираем на тёрке.
Добавляем к тёртому сыру майонез.
Мелко рубим зелень. Чеснок очищаем, измельчаем на мелкой терке или пропускаем через пресс. Перемешиваем сыр с майонезом, зеленью и чесноком. Заправка готова.
Приступаем к формированию закуски. На плоскую тарелку выкладываем солёные крекеры.
На крекеры выкладываем жареные баклажаны.
Слой из баклажанов смазываем приготовленным сырным соусом-заправкой.
Далее выкладываем помидоры, нарезанные кружочками.
Слоёный салат-закуска из баклажанов, помидоров и крекеров готов. Украшаем закуску по своему усмотрению, например свежей зеленью.
Салат из баклажанов и помидоров должен немного пропитаться. После этого подаем закуску из овощей и крекеров к столу.
Приятного аппетита!
Салат из помидоров и жареных баклажанов
Ингредиенты
баклажан — 3 шт.
помидор — 3 шт.
лук репчатый красный — 1 шт.
уксус винный
масло растительное
лук зеленый
кинза
сахар
соль — по вкусу
Способ приготовления
1. Нарезаем баклажаны, помидоры и репчатый лук. Отправляем баклажаны в миску, солим и оставляем на 15-20 минут. Отжимаем их и обжариваем во фритюре.
2. Измельчаем кинзу и зелёный лук, смешиваем с сахаром. Маринуем репчатый лук с солью, сахаром и винным уксусом. Смешиваем жареные баклажаны, репчатый лук и помидоры. Солим и добавляем сахар.
Обалденный рецепт. И при этом совсем не сложный. Можно готовить хоть каждый день- он совсем не надоедает.
Ингредиенты:
Баклажаны средние — 3 шт
Луковица крупная — 1 шт
Морковь крупная — 1 шт
Помидор крупный — 1 шт
Чеснок — 3 зубчика
Сметана — 100 г
Майонез — 150 г
Зелень для украшения
Масло растительное
Приготовление:
1. Баклажаны нарезаем колечками толщиной в 7-8 мм и обжариваем на сковороде с растительным маслом с двух сторон до золотистости.
Лук нарезаем полукольцами и обжариваем до мягкости на другой сковороде.
2. Морковь натираем на мелкой терке и выкладываем тонким слоем на сервировочной тарелке. Кладем только половину из приготовленного количества.
3. Морковь смазываем заправкой, полученной смешиванием майонеза и сметаны с добавлением измельченного чеснока. Сверху кладем слой лука. Используем только половину из приготовленного.
4. Далее идут все баклажаны, вторая половина лука и снова заправка.
5. Потом идет вторая половина тертой моркови, которую так же нужно смазать заправкой. А последний слой- тонкие ломтики помидора. Закрывать их заправкой или нет- решайте сами.
После каждого слоя заправки нужно слегка подсаливать салат.
Готовый салат присыпаем зеленью и убираем в холодильник минут на 15, чтобы слои пропитались.
Пармиджано с баклажанами рецепт | Гранд кулинар
Поделиться с друзьями:
Это необычное блюдо пришло из Италии. По распространенной версии, первые его рецепты относятся к VIII веку. Как и у любого блюда, у пармиджано может быть несколько вариаций, но в нем обязательно присутствуют сыр пармезан и томатный соус, а обжаренные в кляре овощи запекаются слоями. Пармиджано удивительным образом подходит как для праздничного, так и для повседневного стола, и вы можете поэкспериментировать с его темпераментом, сочетая с другими итальянскими блюдами.
Рекомендуем
Время: 2 час. 45 мин. Сложность: легко Порций: 4 — 6
2 средних баклажана (1 кг.), вымытых и порезанных толстыми кружочками, около 1 см.
1/2 ст. муки
5 крупных яиц
3 ст. л. молока
4 ст. панировочных сухарей с итальянскими травами
1 ст. л. сушеного орегано
1 ст. л. свежих листьев тимьяна
Растительное масло для жарки, по необходимости (около 1,5 – 2 ст.)
700 г сыра моцарелла, порезанного тонкими ломтиками
1/2 ст. тертого пармезана
450 г тертого проволоне
2 горсти свежих листьев базилика (покрошить)
Томатный соус
3 банки (по 800 гр.) консервированных в собственном соку томатов (сливовидного сорта)
1/4 ст. оливкового масла
3 средних луковицы, очищенных и порезанных тонкими полукольцами
6 зубчиков чеснока, очищенных и протертых
1 ст. л. толченых хлопьев красного перца
1 ст. л. сахарного песка
Рецепты с похожими ингредиентами: баклажаны, соус томатный, томаты сливовидные, сыр пармезан, сыр моцарелла, сыр проволоне, яйца, молоко, панировочные сухари, перец красный хлопьями, орегано, тимьян, базилик
Приготовление блюда по рецепту:
Томатный соус: в большой сковороде нагрейте оливковое масло на сильном огне. Добавьте лук, чеснок, соль и хлопья красного перца. Готовьте до полупрозрачности лука, от 3 до 5 минут. Добавьте сахар и консервированные томаты.
Деревянной ложкой раздавите несколько томатов и продолжайте готовить на среднем огне 10 — 15 минут, периодически помешивая. Попробуйте и добавьте специи, если необходимо — вкус специй и томатов должен равномерно перемешаться. Если не все помидоры размягчились, тушите еще несколько минут, затем снимите с огня и охладите.
Баклажаны (этот шаг вы можете пропустить при нехватке времени): разложите ломтики баклажана на 2 противнях в один слой. Присыпьте с обеих сторон солью и дайте настояться в течение часа. Соль вытянет лишнюю влагу и уберет горечь. Через час промойте баклажаны в холодной воде и хорошо просушите кухонным полотенцем.
В миску среднего размера насыпьте муку и приправьте солью и перцем. В другой миске соедините яйца, молоко, соль и перец.
В третьей миске панировочные сухари с итальянскими травами перемешайте с орегано, листьями тимьяна и также поперчите, и посолите. Каждый ломтик баклажана обваляйте в муке, стряхните и окуните сначала в яичную смесь, а затем запанируйте в сухарях с двух сторон. Выложите баклажаны на противень в один слой.
В большую сковороду налейте достаточно масла, чтобы покрыть дно слоем до 1 см. Нагрейте масло до тех пор, пока оно не начнет слегка дымиться (или, ориентируясь с помощью термометра, доведите масло до температуры 190 — 200° С). Выкладывайте баклажаны кухонными щипцами на сковородку и готовьте, пока они не зарумянятся, около 2 минут с каждой стороны.
Снимите поджаренные баклажаны со сковороды и выложите на противень, выстланный кухонным полотенцем, которое впитает излишки масла. Баклажаны можно слегка досолить. Следите за тем, чтобы масло было нагрето до нужной температуры, когда добавляете следующую партию на сковородку.
Духовку нагрейте до 170 °С.
Основное блюдо: на дно огнеупорной формы для запекания (размером от 22 до 33 см) выложите около 1/4 томатного соуса. Поверх соуса внахлест разместите жареные ломтики баклажана. Накройте баклажаны 1/3 частью ломтиков моцареллы. Присыпьте 1/4 пармезана и проволоне. Сверху покрошите листья базилика.
Полейте соусом и сделайте еще два слоя в той же последовательности. Покройте верхний слой оставшимся сыром моцарелла. Прежде чем поставить блюдо в духовку, плотно придавите получившееся блюдо.
Запекайте пармиджано на верхней полке около 35-40 минут (пока сыр не расплавится и не начнет пузыриться). Чтобы пармиджано подрумянилось сильней, переставьте блюдо непосредственно под верхнюю горелку (если она предусмотрена в плите), достаточно на 1-2 минуты.
Блюдо получится настолько аппетитным на вид, что вы не удержитесь, чтобы не отщипнуть кусочек сырной корочки до того, как предложить его гостям.
Категории:
Баклажаны пармиджано пошаговый рецепт с видео и фото – итальянская кухня, вегетарианская еда: основные блюда
Баклажаны
1,5 кг
Соль
по вкусу
Панировочные сухари
500 г
Сушеный орегано
1 столовая ложка
Сушеный тимьян
1 столовая ложка
Молотый черный перец
по вкусу
Пшеничная мука
100 г
Растительное масло
100 мл
Куриное яйцо
6 штук
Молоко
2 столовые ложки
Соус маринара
1,5 л
Тертый сыр пармезан
100 г
Оливковое масло
3 столовые ложки
Сыр моцарелла
450 г
Репчатый лук
½ головки
Чеснок
5 зубчиков
Консервированные помидоры
800 г
Свежий тимьян
2 стебля
Базилик
2 стебля
Баклажаны «Пармиджано», пошаговый рецепт с фото
Приготовим вкусные и очень популярные в итальянской кухне баклажаны «Пармиджано». Это овощная запеканка с томатным соусом и сыром. Обычно в эту запеканку добавляют сыры пармезан и моцареллу. Для того чтобы приготовить этот овощной шедевр не нужны какие-то сверхусилия. На мой взгляд, с этим блюдом может справиться каждая хозяйка. А вот результат получается выше всяких похвал.
Я не знаю рецепта с баклажанами лучше этого. Потрясающее сочетание кисло-сладкого томатного соуса, пряного пармезана и нежного баклажана — это настоящее наслаждение! Блюдо получается сытным, очень ярким и ароматным. Если не пробовали, то обязательно попробуйте приготовить, уверена, равнодушных не будет!
Ингредиенты
Баклажаны — 2 шт.
Перец сладкий — 4 шт.
Помидоры — 6 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Сыр Пармезан — 100 г
Сыр Моцарелла — 200 г
Масло растительное — 50 мл
Чеснок — 4 зубчика
Мука пшеничная — 2 ст. л.
Соль — 1 ч.л.
Перец черный молотый — 1 щепотка
Паприка молотая копченая — 1 щепотка
Базилик сушенный — 0,5 ч.л.
Сахар — 1 ст. л.
Как приготовить
Баклажаны промойте, обсушите и нарежьте на тонкие кружочки.
Обваляйте кружочки баклажан в муке.
Обжарьте баклажаны с 2-х сторон до румяности. Достаньте готовые баклажаны и выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.
Лук очистите и нарежьте мелким кубиком.
Сладкий перец очистите от семян и нарежьте мелким кубиком.
Помидоры натрите на терке или измельчите в измельчителе.
В сковороде нагрейте масло, выложите лук и обжарьте пару минут до мягкости, добавьте перец и готовьте еще несколько минут. Добавьте помидоры и потушите вместе 7-8 минут.
В томатный соус добавьте рубленный чеснок, соль, сахар и специи.
Сыр Пармезан натрите на средней терке.
Для сборки «Пармиджано» выберите глубокую форму. Выложите на дно формы часть томатного соуса.
Ровным слоем выложите обжаренные баклажаны.
Поверх распределите часть сыра.
Повторите слои еще 1 или 2 раза, насколько глубокая ваша форма, поверх выложите нарезанную на тонкие пласты моцареллу. Запекайте в заранее разогретой духовке до 180°С в течение 30-40 минут.
Готовую «Пармиджано» подают как в горячем, так в холодном виде.
Приятного аппетита!
Итальянский салат «Пармиджано» — 1000 секретов
Удивите своих гостей красивым и вкусным итальянским салатом с жареными баклажанами, свежими помидорами и сыром без майонеза. Салат «Пармиджано» очень простой в приготовлении и подойдет для тех, кто придерживается принципов правильного питания.
Продукты (на 1 порцию)
Баклажан — 1 шт. (средний)
Помидоры черри — 4-5 шт.
Салат айсберг — 200 г
Сыр моцарелла — 70 г
Масло растительное — 2 ст. ложки
Соль морская — 1 ч. ложка
Для панировки:
Хлебные крошки или панировочные сухари — 2 ст. ложки
Прованские травы — 1 ч. ложка
Чеснок сушеный молотый — 0,5 ч. ложки
Для заправки:
Помидор — 1 шт.
Уксус бальзамический — 1 ч. ложка
Масло оливковое — 1 ст. ложка
Соль — по вкусу
Для подачи:
Бальзамическая глазурь — 1 ч. ложка (по желанию)
Сыр пармезан тертый — 1 ч. ложка
Пошаговый рецепт итальянского салата «Пармиджано»
Подготовим все продукты для салата «Пармиджано» с жареными баклажанами.
Баклажан нарежем тонкими кружочками.
Поместим баклажаны в миску и посыплем их морской солью, оставим баклажаны на 5-7 минут, чтобы они выпустили горечь.
Отжимаем баклажаны от жидкости. Подготовим панировку из хлебных крошек, молотого сушеного чеснока и смеси прованских трав. Обваляем каждый кружочек баклажана в полученной панировке.
В сотейнике или фритюрнице обжарим баклажаны с обеих сторон в растительном масле до румяной корочки 3-4 минуты. Выложим кружочки баклажанов на бумажные салфетки, чтобы избавиться от излишков масла.
Помидоры черри нарежем на четвертинки.
Салат айсберг нарвем руками на мелкие кусочки и выстелим ими блюдо. Разложим кусочки помидоров черри произвольно по блюду с салатными листьями.
Моцареллу нарежем кубиком.
Остывшие баклажаны и кусочки моцареллы выкладываем на блюдо с салатом.
Приготовим заправку для салата. Мякоть крупного помидора натрем на терке. Добавим к мякоти бальзамический уксус, оливковое масло и соль, перемешаем заправку. Салат без майонеза имеет приятный вкус и изысканный аромат.
Салат из помидоров, жареных баклажанов и сыра моцарелла поливаем сверху заправкой и бальзамической глазурью, посыпаем натертым сыром пармезан.
Итальянский салат «Пармиджано» готов. Приятного аппетита!
Салат из баклажанов и пармей | Остановка и магазин
Тяжелое итальянско-американское блюдо приобретает летний вид, когда баклажаны маринуют и жарят на гриле вместо панировки и жарки.
Состав
2 средних баклажана
½ стакана итальянской заправки, разделенной на части
2 сливовых помидора
1 чашка измельченной частично обезжиренной моцареллы
Руккола 1 упаковка (5 унций)
Кусок сыра Пармезан 2 унции
ступеней
Установите гриль на средний уровень.Баклажаны нарезать кружочками. Выложить в форму для запекания и добавить ¼ стакана итальянской заправки. Приправить солью и перцем. Перемешайте, чтобы покрыть.
Помидоры нарезать тонкими ломтиками. Жарьте баклажаны на гриле 3–4 мин. с каждой стороны, пока не станет нежным. Сверху выложите ломтик помидора и моцареллу. Накройте крышкой и жарьте на гриле 1 мин., Пока сыр не расплавится. Снять с огня.
В большой миске перемешайте рукколу с оставшейся ¼ чашки итальянской заправки.Разделите на 4 тарелки. Сверху выложите кружочки из баклажанов. С помощью овощечистки срежьте сверху пармезан.
Любимый рецепт из баклажанов с пармезаном (10 ингредиентов!)
Это наш любимый рецепт из баклажанов и пармезана. Несмотря на то, что это простой рецепт, он полон вкуса и всегда встречал восторженные отзывы. Эта закуска из баклажанов приготовлена из запеченных ломтиков баклажанов, что делает ее более полезной для здоровья.Всего из 10 ингредиентов (включая соль и масло) вы обнаружите, что этот рецепт пармезана из баклажанов сочетается очень быстро!
Привет, легкая сырная комфортная еда!
Когда температура начинает падать, меня зовут сытные и сытные блюда, такие как пармезан из баклажанов. Я делаю этот рецепт немного иначе, чем оригинал, но обещаю, что, хотя его легче приготовить, он не менее вкусен.
Наш любимый рецепт из баклажанов и пармезана
Начинаем с запеченных баклажанов без панировки (ах!).Как правило, баклажаны панируют (грязно!), А затем обжаривают (отнимает много времени!), Прежде чем использовать их в баклажанах. Запекание баклажанов делает его идеально кремообразным, а если вы забудете о панировочных сухарях, они не станут странными и мокрыми.
Затем мы делаем простой соус маринара, используя пару советов, которые у меня есть для усиления вкуса.
Когда все это соединено вместе с несколькими горстями плавленого сыра, он становится чем-то, из чего сделаны мечты.
А сверху поджаристый сыр? Это чистая магия.
И поскольку это рецепт пармезана из баклажанов и без глютена, мы думаем, что это тоже довольно полезно для здоровья.
Как приготовить пармезан из баклажанов
Хотя некоторые рецепты пармезана из баклажанов суетливы и требуют много времени, этот рецепт нет. Если вы будете работать быстро, то вы сможете поставить собранную пармю из баклажанов в духовку примерно за полчаса. Как только он окажется в духовке, приведите в порядок кухню, налейте бокал вина и поздравьте себя с тем, что вы профессионал на кухне!
Нарежьте баклажаны, сбрызните их маслом и посолите, а затем поставьте в духовку.Баклажаны = готово!
Приготовьте простой томатный соус с обжаренным луком и чесноком. Дайте ему покипеть, пока баклажаны не обжариваются, а сыр натираете на терке.
Пришло время собрать пармезан из баклажанов. Выложите слоями соус, жареные баклажаны и сыр.
Положите баклажан с пармезаном в духовку, и вы только что закончили готовить ужин. Так просто!
После того, как баклажан с пармезаном выйдет из духовки, дайте ему постоять 15–30 минут. Если вы попытаетесь разрезать его сразу, все развалится, и вам будет грустно.Поверьте мне в этом.
Советы по быстрому приготовлению соуса маринара
У меня есть два совета по приготовлению простого соуса маринара со вкусом, как будто он тушится на плите в течение нескольких часов.
Добавьте целую банку (6 унций) томатной пасты и хорошо ее КАРАМЕЛИЗИРУЙТЕ. Когда вы положите его в кастрюлю, дайте ему повариться в течение 3-4 минут, чтобы сахар стал карамелизоваться. Как только он потемнеет и станет сладко пахнуть, вы поймете, что он готов.
Добавьте меда. Сахар усиливает аромат и снижает кислотность помидоров, делая их вкус более свежим.Я всегда выбираю мед без сахара, и он тоже помогает.
Вот и все! Эти две маленькие хитрости преобразят ваш соус маринара для быстрого приготовления.
Что подавать с пармезой из баклажанов
Пармезан из баклажанов — это блюдо на одной сковороде, которое легко поместится на обеденном столе. Но если вы хотите подать его с гарниром, я бы порекомендовал выбрать сытный салат. Вот несколько моих любимых блюд, которые хорошо сочетаются с овощами из баклажанов:
Если вы хотите подать пармезан из баклажанов в качестве гарнира, то мои Идеальные запеченные куриные грудки и сочные запеченные свиные отбивные отлично подойдут.
Не забудьте подписаться на ИНФОРМАЦИОННЫЙ БЮЛЛЕТЕНЬ БЕСКОНЕЧНОГО ПИТАНИЯ БЕСПЛАТНО, чтобы получать полезные и вкусные рецепты каждую неделю + нашу кулинарную книгу!
Любимые рецепты из баклажанов
Распечатать
Описание
Несмотря на то, что это легкий рецепт пармезана из баклажанов, он полон вкуса и всегда встречал восторженные отзывы. Эта закуска из баклажанов приготовлена из запеченных ломтиков баклажанов, что делает ее более полезной для здоровья. Всего из 10 ингредиентов (включая соль и масло) вы обнаружите, что этот рецепт пармезана из баклажанов сочетается очень быстро!
Масштаб
1x2x3x
Состав
4 средних баклажана
4 столовые ложки оливкового масла, разделенные на части
2 чайные ложки морской соли, разделенные на кусочки
1 средняя луковица, измельченная
4 крупных измельченных зубчика чеснока
1 банка томатной пасты емкостью 5 унций
1 банка емкостью 28 унций измельченных помидоров
2 чайные ложки меда
3 унции (около 1 1/2 стакана) тертого сыра пармезан (вегетарианский, при необходимости)
Разогрейте духовку до 420 градусов.Выстелите 2 противня пергаментной бумагой.
Срежьте верхушки баклажанов, затем нарежьте их ломтиками толщиной 1/2 дюйма. Выложите их на противни, сбрызните 2 столовыми ложками оливкового масла и посыпьте 1 чайной ложкой соли. Запекать в духовке 25 минут.
Пока баклажаны готовятся, нагрейте оставшиеся 2 столовые ложки масла в кастрюле среднего размера. Добавьте лук и готовьте, пока он не станет полупрозрачным, около 5 минут. Добавьте чеснок и томатную пасту и варите 3-4 минуты, пока томатная паста не начнет пахнуть.Добавьте измельченные помидоры и мед и доведите до кипения. Убавьте огонь, накройте кастрюлю крышкой и тушите, пока баклажаны не приготовятся.
Выложите 1 стакан соуса на сковороду размером 9 на 9 дюймов. Добавьте слой баклажанов, сверху налейте 1 стакан соуса и 1/3 обоих сыров. Повторите еще 2 раза, чтобы получилось 3 слоя.
Поставьте сковороду в духовку и запекайте, пока пармезан из баклажанов не станет пузырящимся, а сыр не начнет подрумяниваться, примерно 20 минут. Выньте противень из духовки и дайте ему постоять не менее 15 минут (или до 30 минут), прежде чем нарезать.
PIN, чтобы сохранить на потом!
Рецепт из баклажанов с пармезаном II | Allrecipes
УДИВИТЕЛЬНО ХОРОШО! Хорошо, я буквально нахожусь в процессе создания этого, но мне пришлось поделиться своим успехом. У этого отличный вкус! Я никогда не пробовала готовить баклажаны, хотя пармезан из баклажанов — мой фаворит в ресторане … больше нет! Я сделаю это дома полезнее и дешевле! Взяв несколько советов из предыдущих обзоров, вот как я это сделал. 1) Потрите ломтики 1/4 дюйма, посыпав морской солью и оставив на 30 минут.Прополощите, промокните бумажным полотенцем (хорошо и высушите) 2) Обмакните ломтики во взбитые яйца и накройте пакетом на молнии размером галлон для облегчения панировки. Я использовал приправленные панировочные сухари и бросил примерно 1/4 стакана сыра пармезан. 3) Выложите на противень, покрытый EVOO, затем запекайте 7 минут при 450, переверните и запекайте еще 5-7 минут в зависимости от того, насколько хрустящим вам нравится (у меня были хорошие хрустящие корочки @ 7 минут на каждую сторону) 4) На этом point Я ем ломтики вилкой, и они великолепны! Я буду помещать их на макароны из волос ангела и покрывать домашним соусом и сыром, а затем запекать, чтобы все это растаяло.Это замечательно! Я планирую попробовать заморозить лишние ломтики после того, как они вынутся из духовки, но прежде чем смешать что-либо, в следующий раз у меня возникнет желание!
Этот рецепт достоин более 5 звезд. Запекание баклажанов вместо жарки нисколько не ухудшает вкуса блюда. Однако он должен выпекаться дольше, чем указано. Я запекал свою около 20 минут, пока она не подрумянилась. Кроме того, я решил пропотеть баклажаны перед панировкой, очистив их, нарезав ломтиками, посыпав морской солью и поместив в колландер в раковину примерно на 30 минут.Это снимает горечь. Только не забудьте хорошо промыть его водой и обсушить бумажными полотенцами перед панировкой. Я сделала два слоя баклажанов. Вы можете наслоить так, как вам нравится, просто чтобы убедиться, что верхний слой баклажанов покрыт соусом, а затем сыром. Это любимое блюдо моего мужа.
Блюдо получилось неплохо — мы с парнем хотим приготовить его снова. Однако трех баклажанов было слишком много — в следующий раз я воспользуюсь одним хорошим, среднего размера и поменьше.Я посолил каждый ломтик и оставил его на двадцать минут перед тем, как ополоснуть в холодной воде, в соответствии с другим предложением, а затем обнаружил, что 2 1/2 стакана хлебных крошек и два яйца без желтков было достаточно, чтобы покрыть все ломтики баклажанов. Тем не менее, ломтики определенно нужно было готовить чуть дольше пяти минут с одной стороны — в следующий раз я могу попробовать готовить по десять минут с каждой стороны. Но в целом рецепт хороший!
Отлично! Я уменьшил это количество до 3 порций и в итоге использовал 3 яйца, а также 2 чашки панировочных сухарей.Я сделал свой собственный «итальянский» вариант, добавив чесночный порошок, орегано, 2 столовые ложки пармезана, соль, перец и паприку. Я последовал советам рецензента и запекал баклажаны по 10 минут с каждой стороны. Всем рекомендую, так как баклажаны только что приготовлены. Я также нарезал баклажаны ломтиками 1/4 дюйма, так как они нам не нравятся слишком тонкими. Мой муж поставил ему 10 из 5 :-). Тем из вас, у кого баклажаны прилипают к сковороде, не смазывая противень маслом, можно попробовать пергаментную бумагу. ЕГО ОТЛИЧНО! Вам не нужно ничего использовать для смазки сковороды, и ничего не пригорает.Вы также можете использовать его повторно. Большое спасибо за то, что поделились!
Положительно люблю это! Сделали это уже несколько раз. Я ДЕЙСТВИТЕЛЬНО солю баклажаны и обмакиваю их только в яичные белки — лишний жир в желтках не нужен; запекать ломтики по 10 мин с каждой стороны; Я использую соус для любителей здорового чеснока. Один баклажан среднего размера и около 1/2 банки соуса на 26 унций кажется идеальным количеством для меня и моего мужа с остатками на целый ужин. ОЧЕНЬ ВКУСНО!!
Рецепт потребовал небольшой доработки, но все получилось очень хорошо.Я добавил шпинат и использовал помидоры Мьюир Глен. Моему мужу и дошкольнику это понравилось. Я даю этому рецепту 5 звезд только потому, что это отличный способ поэкспериментировать, и призываю вас попробовать готовить с баклажанами (которые великолепны и вкусны). Я прочитал большинство обзоров перед тем, как начать. Самыми частыми проблемами казались консистенция баклажана после приготовления (недоварка) и горечь? (На самом деле это не проблема). Я нарезал их очень тонко, примерно на четверть дюйма. Солить баклажаны, чтобы убрать горечь, для меня не имело смысла, потому что соль вызывает осмос и вытягивает воду, которая необходима для сохранения плотной мякоти.Вам не нужны засохшие баклажаны. Я провела свой собственный тест и показалось, что участок между кожей и плотью был самым горьким? поэтому я просто очистила его более глубоко и оставила в свежей холодной воде на 15 минут. Баклажаны совсем не горькие. Но я думаю, что это также может быть связано с разнообразием доступных вам баклажанов. Так что попробуйте другой сорт, если ваш баклажан действительно горький. В конце концов, после того как мое блюдо готовилось в течение 30 минут, мякоть все еще оставалась жевательной, поэтому мне пришлось дать ей приготовиться еще 30 минут.На этом этапе у баклажана была отличная текстура. Значит, либо температура приготовления, либо временные рамки были отключены. Так что, если не считать этих мелких неудач, еда была действительно хорошей, это было похоже на лазанью из баклажанов. Спасибо за рецепт, сделаю еще раз.
Во-первых, соус для спагетти в банках — запретная еда в нашем доме. Чтобы быстро приготовить соус маринара, который подойдет к этому блюду, потребуется всего несколько минут и несколько ингредиентов. Мой совет по приготовлению ломтиков баклажанов — полностью отказаться от панировки, жарки или запекания.Просто нарежьте их, смажьте EVOO и жарьте на гриле с обеих сторон, пока они не подрумянятся. Вы можете использовать газовый гриль, сковороду с ребрами или сковороду для дома. Он действительно сокращает количество жиров, углеводов и калорий и позволяет баклажанам, соусу и сыру стать звездой. На мой взгляд, панировка из баклажанов добавляет слишком много тяжести и маскирует вкус. Также этот совет от Патрисии Уэллс из превосходной итальянской кулинарной книги «Траттория»: не солите и не чистите баклажаны. Свежие баклажаны никогда не должны быть горькими, а кожура придает богатый, глубокий аромат.
Замечательный рецепт! Тем не менее, я использовал некоторые из предложений, упомянутых в некоторых других обзорах. Я использовал 2 баклажана хорошего размера вместо 3. Чтобы убрать горечь, я посолила баклажан и оставила на 20-30 минут, а затем промыла холодной водой. И запекала по 10 минут с каждой стороны. Получилось здорово. Этот рецепт хранитель!
Это была очень хорошая легкая и полезная версия этого блюда. Сначала я посолила баклажаны около 20 минут и дала постоять на дуршлаге в раковине..Потом хорошо промыть холодной водой — убирает горечь из баклажанов. Я использовала итальянские панировочные сухари и добавила к ним чесночный перец. Моей семье очень понравилось и никакой жарки !!!!!
Рецепт из баклажанов с пармезаном — Любовь и лимоны
Этот рецепт запеченных баклажанов с пармезаном станет одним из любимых блюд вашей семьи! Хрустящие баклажаны слоями с зеленью, томатным соусом и сыром.
Когда я рос, рецепт моей мамы из баклажанов с пармезаном был одним из моих любимых блюд.Моя семья каждый вечер вместе ужинала, а мама всегда готовила его с нуля. Томатный соус никогда не готовили из банки, а сыр никогда не измельчали заранее, потому что такие полуфабрикаты просто не стоили дополнительных затрат. Ужин был для всех нас обычным делом… если только это не было летом.
Тогда у нас с сестрой были более важные дела. Мы должны были следить за мороженым, проводить соревнования по прыжкам на качелях и бегать по эстафете в наших желейных туфлях. Когда мама позвала нас на ужин, мы ворвались внутрь и поели так быстро, как только могли, чтобы вернуться на улицу и поиграть.Еда была хорошей, но игра была жизнью. То есть, если только еда, которую она готовила, не была пармезаном из баклажанов. Удивительное дуновение дерзкого, сырного добра, выходящего из духовки, было чем-то, что действительно взволновало… даже если это означало войти и смаковать его в течение нескольких дополнительных минут, прежде чем отправиться обратно, чтобы поиграть.
Мой рецепт из баклажанов с пармезаном
Когда Саб Зиро, Вольф и Коув спросили меня, что для меня значит вкусная жизнь, мне сразу же вспомнились баклажаны с пармезаном и теплые летние семейные воспоминания.Поскольку баклажаны в разгар сезона, я подумал, что это идеальное время, чтобы разработать собственный рецепт пармезана из баклажанов. Это вкусная и легкая ода по классическому рецепту моей мамы.
Как и моя мама, я делаю свой собственный соус маринара, тушив измельченные помидоры над варочной панелью Wolf в течение примерно 20 минут. Затем, для свежего травяного аромата, я добавляю щедрые щепотки орегано и тимьяна в глазурь из пармезана и панко из баклажанов. Вместо того, чтобы жарить кусочки баклажанов в панировке, я запекаю их до хрустящей корочки и золотистой корочки.Наконец, я покрываю их домашним соусом маринара и ломтиками свежей моцареллы. И, конечно же, я не могу удержаться от того, чтобы покрыть все это большими листьями базилика из нашего сада, как только оно будет доставлено из духовки!
Как сделать пармезан из баклажанов
Готовы сделать пармезан из баклажанов? Вот что вам нужно сделать:
Обвалять баклажаны. Смешайте зелень, пармезан и покрытие панко в одной неглубокой миске и взбейте 2 яйца с небольшим количеством миндального молока в другой.Обмакните каждый ломтик баклажана в яичную смесь перед тем, как бросить его в панко. Убедитесь, что баклажаны хорошо покрыты со всех сторон!
Запекать баклажаны. Разложите панированные ломтики баклажанов одним слоем на 2 пергаментных противнях с бортиками. Сбрызнуть оливковым маслом и запекать при 400 ° до мягкости и золотистой корочки. Если у вас есть настройка конвекции в духовке, я настоятельно рекомендую использовать ее здесь. Когда я использую конвекционную выпечку в духовке Wolf, панко становится очень подрумяненным и хрустящим.Я совершенно не скучаю по традиционным жареным баклажанам!
Сложи его! Намажьте дно большой формы для запекания томатным соусом. Добавьте слой ломтиков баклажанов, еще маринары и половину нарезанной моцареллы. Повторите слои, завершив их оставшимися сырами моцарелла и пармезан.
Выпекать! Выпекайте при 400 ° примерно 20 минут или пока сыр не начнет пузыриться. Затем включите жаровню на пару минут, чтобы сыр местами начал подрумяниваться.
Украсить и подавать . Дайте горячему пармезану из баклажанов постоять несколько минут, прежде чем нарезать и подавать на стол. Затем посыпьте его свежими листьями базилика и закопайте!
Советы по рецептам из запеченных баклажанов с пармезаном
Нарежьте баклажаны как можно более равномерно. Ровные ломтики означают равномерное приготовление, поэтому постарайтесь нарезать ломтики баклажана одинаковой ширины. Вы же не хотите, чтобы одни кусочки пережарились, пока другие не стали мягкими! То же самое и со свежей моцареллой — нарежьте ее до однородной толщины, чтобы добиться равномерного таяния и подрумянивания.
Натереть сыр Пармезан на терке. Ваш баклажан с пармезаном станет более ароматным, если вы возьмете хороший кусок пармезана-реджано (или даже сыра пекорино) и натерете его на терке.
Получите красивый толстый слой панко на ломтиках баклажана. В этом рецепте одни из лучших текстур и ароматов получены из смеси панко, пармезана, трав и хлопьев красного перца, так что не экономьте на этой вкусной хрустящей глазури!
Не забудьте оливковое масло! Обязательно сбрызните панированные ломтики баклажанов маслом перед тем, как отправить их в духовку.Это необходимо для получения панко золотисто-коричневого цвета и хрустящей корочки.
Сезон между слоями. Общая приправка вашего баклажана пармезаном будет зависеть от того, какую маринару и сыр пармезан вы используете. В моем домашнем соусе маринара я люблю добавлять немного соли и немного перца между слоями баклажана и сыра, чтобы конечное блюдо получилось хорошо приправленным.
Предложения по сервировке
Этот рецепт из баклажанов с пармезаном достаточно сытный, чтобы сам по себе быть едой, но если вы ищете что-то к нему, вы не ошибетесь с пастой (или спагетти-тыквой или лапшой из кабачков! ) или хороший хрустящий хлеб.Когда я готовлю его для друзей или семьи, мне также нравится сочетать его с простым овощным гарниром, таким как жареная брокколи, цветная капуста или помидоры, жареные кабачки или любой из этих рецептов салатов:
Чтобы узнать больше об идеях салата, ознакомьтесь с этим сообщение!
Больше любимых рецептов ужина
Если вам нравится этот рецепт запеченных баклажанов с пармезаном, попробуйте один из этих восхитительных рецептов следующего ужина:
Любите баклажаны? Здесь вы найдете больше моих любимых рецептов из баклажанов.
Баклажан с пармезаном
Время приготовления: 20 минут
Время приготовления: 40 минут
Общее время: 1 час
Количество порций от 6 до 8
Узнайте, как приготовить пармезан из баклажанов с этим восхитительным, более легким рецептом из баклажанов с пармезаном.Он идеально подходит для обслуживания толпы, поэтому сделайте его для следующего собрания или семейного ужина!
2 больших баклажана, нарезанных кружочками толщиной дюйма
2 взбитых яйца
стакана миндального молока
1 ½ стакана панировочных сухарей
1 стакана тертого сыра Пармезан, разделенного на части
2 чайные ложки орегано
2 столовые ложки орегано свежий тимьян
½ чайной ложки хлопьев красного перца
½ чайной ложки морской соли, больше для посыпки
Свежемолотый черный перец
Оливковое масло первого холодного отжима, для поливания
28 унций соуса Маринара
2 больших шарика свежей моцареллы, тонко нарезанные ломтиками
⅓ чашки свежих листьев базилика
Разогрейте духовку до 400 ° F и застелите 2 противня пергаментной бумагой.
В неглубокой миске среднего размера взбейте яйца и миндальное молоко.
В другом неглубоком блюде среднего размера смешайте панко, 1 стакан сыра пармезан, орегано, тимьян, хлопья красного перца, соль и несколько молотых перцев.
Окуните ломтики баклажанов в яичную смесь, а затем в смесь для панко. Выложите на противни, сбрызните оливковым маслом и запекайте 18 минут или до мягкости и золотистой корочки.
В форме для выпечки 8×12 или 9×13 дюймов намазать ½ стакана маринары, выложить половину баклажана и сверху положить 1 стакан маринары и половину моцареллы.Повторите то же самое с оставшимися баклажанами, оставшейся маринарой и оставшейся моцареллой. Посыпьте оставшейся стакана сыра пармезан, сбрызните оливковым маслом и посыпьте еще несколькими щепотками морской соли. Выпекать 20 минут или пока сыр не расплавится. Включите духовку, чтобы жарить и жарить от 2 до 4, или пока сыр не станет коричневым и не начнет пузыриться.
Вынуть из духовки и посыпать свежим базиликом.
Особая благодарность Sub Zero, Wolf и Cove за участие в написании этого поста!
Приготовленные на сковороде баклажаны с пармезаном, стопки
Опубликовано: Автор: Ruchi
Этот сайт использует файлы cookie и партнерские ссылки.Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках. Пожалуйста, прочтите мое раскрытие.
Приготовленные на сковороде стеки из баклажанов с пармезаном, покрытые домашним соусом маринара, тертой моцареллой и свежей зеленью. Это действительно один из восхитительно вкусных рецептов ужина !!
Если вы любите баклажаны, то это блюдо вам обязательно понравится !! В одном из моих любимых итальянских ресторанов подают лучший пармезан из баклажанов, который я когда-либо ел. Их хрустящие баклажаны покрыты слоями домашней маринары и сыром ровно столько, чтобы удовлетворить ваши вкусовые рецепторы.Приготовленные на сковороде баклажаны с пармезаном — это настоящая еда, полная вкуса, сытная и полезная. Ой, и я забыл упомянуть, это а-а-а-а-а-а-а!
Мне нравится есть все, что приготовлено с баклажанами, будь то байган качри (кольца баклажанов), байган бхарта (пюре из баклажанов), багхаре байган или тава сабзи. А сегодняшний рецепт — это более тонкая и здоровая версия баклажана с пармезаном, поскольку баклажан готовится на сковороде, а не в жареном виде. Прежде всего это
Довольно просто приготовить
Взрыв вкуса
Хрустящие, но нежные
Дерзкий и вкусный
И сытный обед! Кто-то однажды сказал мне, что секрет настоящей итальянской еды — это просто !!
ДЕТАЛИ РЕЦЕПТА — Для этого рецепта используйте средние баклажаны, нарежьте их кружочками.Я обмакнула баклажаны в аквафабу вместо яиц. Прочтите все о том, как приготовить домашнюю аквафабу. Хитрость заключается в том, чтобы окунуть баклажаны в аквафабу и замочить их перед тем, как покрыть их смесью хлеба и сыра.
Смазать каждый ломтик баклажана панировочной смесью и стряхнуть излишки. Для этого рецепта я использовал домашние панировочные сухари, но не стесняйтесь использовать купленные в магазине панировочные сухари. Нагрейте масло на сковороде и варите, пока баклажаны не станут хрустящими и коричневыми с обеих сторон. Другой вариант — обжарить эти баклажаны во фритюре или запечь их в духовке при температуре 350 градусов F в течение 15-20 минут, время от времени переворачивая.
Сборка — это супер весело. Сложите каждый ломтик баклажана слоями домашнего соуса маринара и ровно столько сыра, сколько вам нужно. Закончите свежими нарезанными травами и наслаждайтесь !! Если вам посчастливилось приготовить этот рецепт, оставьте комментарий и не забудьте сфотографироваться и отправить мне на Facebook. Я хотел бы увидеть ваше творение вкусняшки!
Попробуйте другие рецепты — салат из вегетарианских макарон, рецепт пасты с базиликом и песто, песто каватаппи, вегетарианские роллы с лазаньей, паста пенне в соусе маринара.
Вы пробовали этот рецепт? Оставьте звездный рейтинг, нажав на ⭐ ниже!
Как приготовить баклажан с пармезаном
Приготовленные на сковороде стеки из баклажанов с пармезаном, покрытые домашним соусом маринара, тертой моцареллой и свежей зеленью. Это действительно один из восхитительно вкусных рецептов ужина !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Время приготовления 15 минут
Время приготовления 35 минут
Общее время 50 минут
Курс Основное блюдо
Итальянская кухня
Заявление об ограничении ответственности: Приведенная выше информация о пищевой ценности является приблизительной.Возможны вариации из-за используемых ингредиентов / брендов. Если у вас есть какие-либо проблемы со здоровьем, обратитесь к зарегистрированному диетологу или диетологу. Собираетесь приготовить этот рецепт? Сделайте снимок и упомяните @ruchiskitchen! Мне бы очень хотелось увидеть, как это обернулось для вас!
Quick & Easy из баклажанов с пармезаном — HealthyGFfamily.com
Quick & Easy Баклажан Пармезан
Пикантно и тает во рту вкусно!
Моя мама делает лучший пармезан из баклажанов! Это слои и слои тщательно приготовленных (а не панированных) баклажанов, которые тают во рту и тают во рту.Но я никогда этого не делал, потому что всегда кажется, что у меня слишком много времени и работы.
Тем не менее, мы с мужем очень любим баклажаны в любом стиле, поэтому, вдохновленная моей подругой Стейси из All Roads Lead to Healthy , я решила попробовать более быструю и, возможно, более здоровую версию. Я вырезал столько ступенек, что не знаю, узнает ли их мама, но на вкус он потрясающий!
Баклажаны слегка панированы в смеси панко, измельченной моцареллы и специй, обжарены на оливковом масле, затем покрыты небольшим количеством измельченной моцареллы и большим количеством домашнего томатного соуса.Он хрустящий, нежный, ароматный и вкусный.
Подавать с салатом или пастой.
Прокрутите вниз до рецепта .
Рецепт
Quick & Easy Баклажан Пармезан
Автор: Здоровая семья без глютена
Тип рецепта: Ужин, бокалы, овощи
Кухня: безглютеновая, вегетарианская
2 средних баклажана, нарезанных ломтиками ½ дюйма
Соль для посыпки
2 яйца
1 чашка панко без глютена (нам нравится Aleia’s)
4 столовые ложки тертого пармезана
½ чайной ложки базилика
½ чайной ложки петрушки
-1/2 чесночного порошка между ними)
¼ чайная ложка перца
Оливковое масло для жарки
1 стакан измельченной моцареллы
Простой томатный соус (или приготовленная маринара), подогретый
Тертый пармезан для посыпки
яйцо
Если у вас есть время, разместите одним слоем на противне, застеленном бумажными полотенцами.Посыпьте солью и дайте постоять 15-30 минут. Это способствует высвобождению влаги и делает баклажаны менее горькими. Посидев немного, выложите баклажаны на чистую посуду. Если у вас мало времени, просто посыпьте баклажан с обеих сторон солью перед следующим шагом.
Тем временем рядом с плитой устроили сборочный конвейер с тарелкой для баклажанов и двумя мисками … В одной взбиваем яйца. В другой добавить панко, тертый пармезан, чесночный порошок, перец, базилик и петрушку и перемешать.
Нагрейте большую сковороду на плите на среднем огне и смажьте оливковым маслом.
Обмакнуть каждый баклажан в яйцо, полностью покрыть, дать стечь излишкам, затем окунуть в смесь для панко. Покройте полностью. Затем поместите прямо в нагретое оливковое масло. У меня большая сковорода, и я могу готовить по одному целому баклажану за раз, так что все идет быстро. Но в зависимости от размера сковороды вам, возможно, придется жарить поэтапно.
Готовьте по 3-5 минут с каждой стороны, перевернув один раз, или пока обе стороны не подрумянятся и не станут хрустящими, а баклажаны не станут мягкими.Особенно, если вы не дали баклажану посолиться заранее, используйте лопатку, чтобы осторожно надавить на баклажан после переворота, чтобы высвободить немного влаги и сделать баклажан более нежным.
Когда баклажаны обжарятся, выложить их одним слоем на тарелку, застеленную бумажными полотенцами. Вы можете сложить слои — тарелку, бумажные полотенца, жареные баклажаны, бумажные полотенца, жареные баклажаны, бумажные полотенца и т. Д. Это поможет удалить излишки масла и сохранить баклажаны хрустящими.
Разогрейте духовку до 400 градусов.
Соберите баклажан: Выложите томатный соус ложкой на дно противня, подходящего для духовки. Выложите обжаренные баклажаны одним слоем на соус. Сверху на каждый ломтик баклажана добавьте ложку томатного соуса, измельченную моцареллу (1/2–1 столовую ложку в зависимости от размера ломтика баклажана) и немного сыра пармезан. Выложите второй слой баклажанов поверх первого и повторите с соусом, моцареллой и пармезаном.
Поставить в духовку на 7-10 минут или пока сыр не расплавится.
Подавать с пастой или гарниром.Наслаждаться!
3.5.3229
Более легкий пармезан из баклажанов (без жарки и панировочных сухарей!)
Этот рецепт легкого баклажана с пармезаном — один из моих любимых способов есть баклажаны. Никакой панировки и жарки, только баклажаны, сыр и маринара.
Запеченный баклажан с пармезаном
Что такое пармезан из баклажанов? Традиционно баклажаны с пармезаном представляют собой панированные баклажаны, которые перед запеканием обжаривают с соусом и сыром.Я сделал эту более легкую низкоуглеводную версию, вместо этого обжарив баклажаны в духовке и полностью отказавшись от панировочных сухарей. Это вкусно и идеально, чтобы приготовить и заморозить или отправить другу в беде!
Так моя мама всегда готовила баклажан с пармезаном, и я всегда предпочитал его панировке во фритюре. На это нужно время, но оно того стоит! Баклажаны покрыты слоями соуса и сыра, и они почти становятся похожими на лазанью из баклажанов без лапши, это так вкусно! Он тает прямо во рту с каждым укусом.Для лучшего вкуса я всегда использую хороший сыр пармезан или сыр романо, например сыр Локателли или Реджано.
Вы снимаете кожицу с баклажанов?
Мне часто задают этот вопрос. Кожура баклажана на самом деле полностью съедобна, а также очень питательна! Кожа наполнена антиоксидантами, а мясо баклажанов полно клетчатки и низкокалорийно.
Можно ли разогреть приготовленные баклажаны?
Да, вы можете положить остатки еды в микроволновую печь на посуде, пригодной для использования в микроволновой печи, или установить температуру духовки на 350 ° F, накрыть блюдо фольгой и вставлять их, пока они не станут горячими и готовыми.
Для опережения и охлаждения
Вы можете приготовить баклажан с пармезаном за 24 часа до запекания. Приготовить и поставить в холодильник, плотно обернув фольгой. Запекать, накрыть фольгой и выпекать 400F на центральной решетке 40 минут. Откройте крышку и запекайте еще 10 минут, чтобы соус загустел. Достаньте из духовки и дайте постоять 10 минут перед подачей на стол.
для заморозки и подачи
Приготовьте невыпеченный пармезан из баклажанов в морозильной камере и поместите в безопасную форму для запекания или фольгу, плотно накройте и заморозьте на срок до 3 месяцев.Нет необходимости оттаивать, запекать из заморозки в разогретой духовке 350F примерно 1 час 15 минут, пока не прогреется. Раскройте крышкой и запекайте еще 10 минут. Выньте из духовки и дайте ему постоять 15 минут перед подачей на стол.
Как приготовить пармезан из баклажанов
Еще рецепты из баклажанов:
Легкие баклажаны с пармезаном
255,5 ккал
20 белков
18,5 углеводов
12,5 Жиры
Время приготовления: 20 минут
Время приготовления: 1 час 10 минут
Общее время: 1 час 30 минут
Этот светлый баклажан с пармезаном — один из моих любимых способов есть баклажаны.Никакой панировки, только баклажаны, сыр и маринара.
2 фунта баклажана, 1 большой или 2 средних
спрей для оливкового масла
1 чайная ложка кошерной соли
12 унций частично обезжиренного рикотты, Polly-o — единственный бренд, который я использую
1/4 стакана + 2 столовые ложки пекорино Romano
1/4 стакана нарезанной свежей петрушки
1 большое яйцо
2 1/2 стакана частично обезжиренной моцареллы, я использовала Sargento
4 стакана домашнего томатного соуса или маринара в банках
Начните с приготовления соуса, если у вас его еще нет.
Разогрейте духовку до 450 ° F. Сбрызните 2 противни маслом.
Пока соус кипит, нарежьте баклажаны ломтиками толщиной 1/4 дюйма. Переложить в подготовленные сковороды, ничего страшного, если они немного перекрываются. Приправить солью. Выпекать 20 минут, переворачивая на полпути, пока баклажаны не станут золотистыми.
Между тем, в средней миске смешайте рикотту, яйцо, петрушку и 1/4 стакана тертого сыра.
Налейте 1/2 стакана соуса на дно формы для запекания 9х12, добавьте 1/3 баклажана, чтобы покрыть дно формы.Сверху выложите 1/3 смеси сыра рикотта, 3/4 стакана сыра моцарелла и 3/4 стакана соуса. Добавьте еще один слой баклажанов и повторите процедуру с сыром рикотта, сыром моцарелла и соусом еще два раза, оставив третий слой моцареллы для посыпки. В завершение добавьте 1 1/2 стакана соуса, оставшуюся моцареллу и оставшиеся 2 столовые ложки тертого сыра.
Нагрейте духовку до 400F.
Накройте фольгой и запекайте, пока сыр не расплавится и все не начнет пузыриться, примерно 40 минут.
Снимите фольгу и запекайте еще 10 минут.
Достаньте его из духовки и дайте ему постоять около 10 минут, прежде чем нарезать.
Ключевые слова: запеченный пармезан из баклажанов, пармезан из баклажанов, пармезан из баклажанов, пармезан из баклажанов, легкие баклажаны с пармезаном
В мою кулинарную книгу Предлагаю вашему вниманию очень вкусный салат Бунито. Если вам уже знаком Бунито, то, скорее всего, вы попробовали его в пиццерии “Челентано”, как и я. Мне салат Бунито понравился сразу. Очень удачное сочетание ингредиентов создает неповторимый вкус салата, а корейская морковка, в избытке имеющаяся в его составе, делает салат невероятно пикантным и ярким.
Салат Бунито – блюдо красивое, обращающее на себя внимание. Его готовят таким образом: выкладывают слой за слоем ингредиенты – отварную куриную грудку, корейскую морковку, сыр, белок яйца и завершают композицию желтком. Каждый слой салата Бунито смазывают майонезом. Как видите, все более чем просто и понятно. Готовить Бунито вовсе не сложно и достаточно быстро. Только заранее следует отварить куриную грудку и яйца, а также побеспокоиться о наличии в холодильнике моркови по-корейски.
Готовить салат Бунито можно как по случаю семейного застолья, так и на каждый день. Салат хоть и выглядит нарядно, но никакой кулинарной экзотики в себе не содержит. Совершенно обычные продукты, причем в небольшом количестве. Опять же, и времени на приготовление минимум. Так почему бы не готовить Бунито почаще?
Многие задаются вопросом: как правильно варить куриное филе, чтобы оно было сочным и мягким? В рецепте салата Бунито как раз используется отварное куриное филе и я отдельно расскажу как его правильно сварить.
Ингредиенты:
0,5 куриной грудки (филе)
100 г моркови по-корейски
100 г любого твердого сыра (типа “Российский”)
3 яйца
4 столовые ложки майонеза
зелень для украшения салата (по желанию)
Салат Бунито, рецепт с фото
Итак, для того, чтобы приготовить салат Бунито, нам понадобится половинка отварной куриной грудки (филе). И нам следует приготовить эту куриную грудку таким образом, чтобы она не потеряла свою сочность и мягкость. В интернете гуляет много советов о том, как варить куриное филе, и вы можете воспользоваться ими. Но я расскажу вам о том способе варки куриного филе, которым пользуюсь сама.
Как варить куриное филе
Наполняем небольшую кастрюлю водой и закладываем в нее тщательно вымытое куриное филе (нам нужна только половина). Добавляем чайную ложку соли и половину чайной ложки молотого черного перца. Отправляем кастрюлю на плиту, при этом огонь сильный. Ожидаем закипания воды, а затем убавляем огонь до минимума, неплотно накрываем кастрюлю крышкой и варим куриное филе в течение 15 минут. За это время и на минимальном огне оно не успеет стать жестким, но при этом полностью проварится.
Куриное филе для Бунито готово, теперь его следует достать из бульона и подождать, пока оно остынет. А бульон, получившийся в результате приготовления куриного филе, не выливайте. На нем можно сварить незамысловатый супчик или кашу. А можно заморозить в большом одноразовом стакане (или двух) и затем использовать по необходимости.
Куриное филе остыло и теперь его с легкостью можно порезать на небольшие кусочки.
Небольшое отступление: салат Бунито выкладывают слоями. Для того, чтобы он был правильной формы, можно использовать стенки от разъемной формы для пирога или любую другую подходящую кухонную утварь. Также можно не прибегать к помощи разъемной формы и просто аккуратно выкладывать слой за слоем салата Бунито. А еще можно готовить салат Бунито сразу в пищевом контейнере, но этот вариант больше подходит для повседневной подачи, а для праздничного стола все же лучше использовать форму.
Берем тарелку, на которой будет подаваться салат Бунито. Берем разъемную форму без дна, как у меня на фото, и кладем ее в тарелку. Формируем первый слой салата Бунито из измельченного куриного филе.
Смазываем слой курицы столовой ложкой майонеза (возможно, кому-то понадобится чуть больше или наоборот, меньше майонеза для этой цели).
Далее идет слой морковки по-корейски. Я ее слегка порубила ножом, прежде чем отправила в салат. Снова слой майонеза поверх морковки по-корейски. Далее натираем на крупной терке 100 г любого твердого сыра. Равномерно распределяем его поверх слоя морковки и майонеза. Ну и куда же без слоя майонеза, смазываем им сыр. Три отваренных до готовности куриных яйца остужаем и очищаем. Отделяем белки от желтков и отдельно измельчаем на крупной терке белки, а на мелкой терке – желтки.
Как варить яйца для салата Бунито. В небольшую кастрюлю с холодной водой отправляем три яйца. Доводим воду до кипения и засекаем 10 минут. Спустя 10 минут кипяток сливаем и наполняем кастрюлю холодной водой. Ждем 10-15 минут, пока яйца остынут, затем используем их.
Поверх слоя сыра с майонезом выкладываем слой куриных белков. Снова майонез, а затем завершающий слой – желтки. Салат Бунито готов, осталось украсить его зеленью, но это по желанию. Теперь салат Бунито можно подавать к столу. Всем приятного аппетита!
Салат «Бунито» — пошаговый рецепт с фото, ингредиенты, как приготовить
Отзывы (19)
Полина Кучер
А можно не филе куриное а колбасу
24 December 2020 в 00:31
danzos007
Жизнь зародилась в майонезе =P
26 April 2017 в 14:24
Алла Соушек
Кот-это дело верное!Бум знать — Слобода .Правильный майонез.
4 January 2017 в 23:59
Лана
Морковку по корейски со сметаной?… Сомнительно, но на вкус-цвет… А в других случаях отличная замена. И домашний майонез тоже не велика невидаль, современным оборудованием — минуты, а кладёшь что хочется. Но мне больше нравится простой магазинный Слобода . Главный показатель: кот-привереда его трескает с удовольствием, от других усы воротит))
24 December 2016 в 09:08
Лана
из рецепта в рецепт одно и то же +500! Хочется новенького во вкусе, а не в подаче старого. майонезом…тыщи 3 ккал Так не надо полкило майонеза на порцию! Укушаетесь))) В 100 гр нормального майонеза 600ккал, на порцию хватит ложки. Что же вы так его боитесь! Ну съедите 2 ложки в 2 порциях салата и ещё 10 грамм в мясе под майонезом, и что? Мир рухнет, размер добавится — да-да, прямо за столом добавится! )))
24 December 2016 в 09:02
natalia198686
Согласна с Вами, жирно и скучно…
20 December 2016 в 10:46
vedmina_miledi
иогурт обезжиренный с горчицей или соевым соусом смешать-вот и майонез диетический по системе -60
11 December 2016 в 14:05
maryl84
Ну что это за еда? Везде майонез пихают! Майонезная страна! Приходишь в супермаркет а там целый десятиметровый стеллаж занят десятками видов майонеза! Люди очнитесь!
9 December 2016 в 10:22
slavyanka_12
Спасибо за идею! А то тренер майонез есть не разрешает, а так хочется такой вкусняшки! Из овощей и курицы с сыром!!!
16 November 2016 в 10:54
buh-oksana-00
Смешать сметану с небольшим количеством горчицы — вот и заменитель майонеза (рассказала знакомая, так спасались во времена советского дефицита)
19 October 2016 в 08:56
vip.hp7777
Ооо, какая злая tamara… Не иначе как голодная)
28 August 2016 в 16:41
tamara
госпди, сколько можно -из рецепта в рецепт одно и то же: яйца, курица, майонез, морковь ну и сыр куда ж без него …. и куча восхищений, будто никто никогда еще не пробовал мешанину вареных овощей и мяса под неизменным, вездесущим майонезом…тыщи 3 ккал, круто!
6 August 2016 в 00:48
loradr965
Хочу!
15 April 2016 в 06:21
yana_37
А если майонез разбавить сметаной, будет не так жирно и вкус не хуже…..
23 March 2016 в 15:26
kmarinka0903
Приготовила на ДР — понравился всем
18 March 2016 в 14:20
рецепты с фото и видео
Cалат Бунито славится острым вкусом корейской моркови, нежностью яиц и пикантным вкусом сыра. Он готовится чрезвычайно быстро из популярных ингредиентов. Это обычно свойственно кулинарным шедеврам. Заправляют салат обычно майонезом. Он должен хорошо пропитать слои салата, чтобы он был нежным и сочным.
Соломка корейской моркови, прекрасно гармонирует с мясом, овощами, яйцами и зеленью.
Для того, чтобы мясо при отваривании курицы для салата получилось сочным и очень нежным, кладите ее в кипящую воду. Мясо не успеет отдать бульону свои соки. Курица должна остывать в бульоне.
Обычно салат выкладывается слоями и напоминает торт. Красиво смотрится салат в прозрачной салатнице. Для украшения салата «Бунито» можно использовать длинные полоски моркови — их можно свернуть колечками, и положить сверху или по периметру салата. Внутрь колечка можно положить половинку оливки или любую ягодку. Можно украсить блюдо майонезом, выдавленным из кулинарного шприца. Также можно для колечек использовать сладкий перец, в середину которых выдавить майонез. Красиво смотрятся цветочки из яиц и серединкой с измельченным желтком или яркой морковкой.
Салат «Бунито» классический
Салат готовится по рецепту «Челентано». Он острый, нежный, сочный. Если любите поострее – положите больше моркови или добавьте приправки.
Ингредиенты:
Куриная грудка — 500 г
Морковь корейская — 200 г
Сыр твердый – 200 г
Яйца – 5 шт.
Майонез – 150 мл.
Соль
Приготовление:
Мясо отварите, порежьте кубиками. Измельчите сыр, желтки и белки яиц (отдельно) на не крупной терке.
Выложите послойно подготовленные ингредиенты, используя кулинарное кольцо. Выкладывайте слоями внутри кольца: мясо, морковь, сыр, разравнивая ингредиенты.
В майонез добавьте белки, хорошо перемешайте и положите слоем сверху сыра.
Сверху салат украсьте измельченным желтком. Охладите блюдо. Оно станет ароматнее и нежнее.
Салат «Бунито» с языком, помидорами и маслинами
Салат рецепта значительно отличается от классического рецепта. Используется язык вместо привычного куриного мяса и помидоры. Вкус салата неповторимый, но он такой же нежный и пикантный, как вкус классического салата «Бунито».
Ингредиенты:
Морковь по-корейски – 300 г
Язык говяжий или свиной – 400 г
Яйца – 4 шт.
Сыр твердый –250 г
Помидоры черри
Маслины /оливки
Майонез
Приготовление:
Отварите язык, очистите, нарежьте соломкой. Укладывайте подготовленные ингредиенты слоями, смазывая майонезом. Положите на блюдо язык, морковь, измельченные на терке сваренные вкрутую яйца. Смажьте майонезом и посыпьте измельченным на терке сыром. Разложите сверху салата или по периметру длинную морковку и маслины/оливки, порезанные колечками.
Слоеный салат «Бунито» с курочкой и сыром
Приготовьте простой красивый салатик. Мы предлагаем вам рецепт очень аппетитной мясной остренькой закуски, которую можно сделать из самых обычных продуктов.
Ингредиенты:
Куриная грудка — 400 г
Яйца — 4 шт.
Сыр — 150 г
Корейская морковка — 300 г
Майонез, зелень, ягоды для украшения
Приготовление:
Курочку отварите в подсоленной водичке.
Затем измельчите и выложите на плоское блюдо первым слоем, промажьте майонезиком.
Затем выложите морковку, тоже промажьте. Затем натертый сыр.
Яйца отварите, натрите на терочке раздельно белки и желточки.
Выложите следующим слоем белки, промажьте майонезиком, затем желтки.
Украсьте ваш салатик морковью, ягодками, зеленью.
Дайте салатику пропитаться 2-3 ч (в холодильнике).
Салат «Бунито» с копченой куриной грудкой и плавленым сыром
Салат с приятным вкусом копченого мяса и остротой моркови. Пикантный вкус салата, немного смягчается плавленым сыром.
Ингредиенты:
Морковь по-корейски – 400 г
Куриная грудка копченая – 500 г
Яйца – 5 шт.
Сыр плавленый – 200г
Майонез – 150 г
Приготовление:
Очистите от кожи куриную грудку, мясо нарежьте мелкими кубиками. Плавленый сыр, белки и желтки сваренных вкрутую яиц натрите в разные тарелки.
Для того, чтобы измельчать плавленый сыр было легче, поместите его морозильную камеру холодильника на полчаса.
Выложите слоями на блюдо: курицу, морковь, сыр, белки. Все слои смазывайте майонезом. Сверху посыпьте салат измельченными желтками.
Салат «Бунито» с куриным филе, сыром, яйцами и зеленью
Салат может превратить семейную трапезу в настоящее торжество. Мясо мягкое, сочное. Блюдо очень красиво оформлено.
Ингредиенты:
Корейская морковь – 300 г
Филе куриное – 500 г
Сыр твердый – 300 г
Яйца – 6 шт.
Майонез
Свежая петрушка
Соль
Приготовление:
Отварите куриное мясо и остудите, не доставая из бульона.
Разберите его на мелкие волокна. Морковь и отваренные яйца (отдельно белки и желтки) мелко порубите ножом.
Сверху посыпьте салат желтком. Украсьте блюдо соломкой из моркови, красиво выложенным майонезом и свежей зеленью.
Праздничный салат «Бунито» (с нежной или копченой курочкой)
Приготовьте на небольшое домашнее торжество вкусный и аппетитный салат. Если вы любите блюда поострее — сделаете его с копченым мясом, если по нежнее — возьмите нежную отварную куриную грудку или индейку.
Ингредиенты:
Куриное филе (охлажденное или копченое) — 500 г
Яйца — 4 шт.
Корейская морковочка — 150 г
Сыр «Голландский» — 150 г
Соль, майонез, петрушка
Приготовление:
Курочку отварите, затем измельчите.
Этот салатик выкладывается слоями, каждый слой промазывается майонезиком.
Дно тарелки смажьте майонезиком, затем выложите курочку, морковку, натертый сыр.
Белки и желтки натрите раздельно. Выложите сначала белки, промажьте майонезом. Затем выложите желтки.
Украсьте салатик веточками петрушки.
Салат «Бунито» с добавлением картофеля
Салат не совсем обычный. Он содержит в составе картофель. Салат становится более нежным, питательным, несколько снижается острота салата.
Ингредиенты:
Морковь по-корейски – 200 г
Куриная ножка – 2 шт.
Яйца – 6 шт.
Сыр — 150 г
Картофель – 2 шт.
Майонез
Приготовление:
Отварите мясо, яйца и картофель. Измельчите мясо, яйца, картофель и сыр. Уложите ингредиенты на блюдо в порядке: мясо, морковь, сыр, желтки и белки (порядок слоев можно поменять). На каждый слой наносите майонез в виде сеточки. Сверху решетку из майонеза можно заполнить разноцветными кусочками овощей. Можно украсить свежей зеленью.
Салат «Бунито» с оригинальным острым чесночным соусом
При сходстве с ингредиентами салата «Бунито», вкус блюдо изменен до неузнаваемости. Появился специфический пряный вкус чеснока, горечь перца.
Ингредиенты:
Филе курицы –500 г
Морковь по-корейски –150 г
Яйца – 5 шт.
Сыр – 150 г
Чеснок – 2 зуб.
Перец черный –10 горошин
Майонез
Лавровый лист
Соль
Приготовление:
Отварите курицу, добавив в бульон при варке немного соли, лавровый лист и перец. Порежьте мясо кубиками, потрите сыр, белки и желтки сваренных вкрутую яиц на терке (раздельно). Смешайте майонез с чесноком, выдавленным через пресс.
Выкладывайте салат слоями. В салатницу выложите мясо, сыр, промазав каждый слой приготовленным соусом. Выложите слой моркови. Ее уже смазывать соусом не нужно. Последние два слоя — белок и желток. Последний слой определяет цвет приготовленного блюда.
Для украшения используйте зелень, оливки/горошек/ ягоды.
Салат можно приготовить быстрее. Ингредиенты не выкладывать отдельными слоями, а просто перемешать. Масса салата должна быть однородной. Оригинальный вкус и аромат блюда сохранится.
Праздничный салат «Бунито» с зелёным горошком, кинзой
Приготовьте небольшой домашний праздник вкусный слоёный салатик. Это блюдо будет отлично смотреться на любом столе.
Ингредиенты:
Корейская морковочка — 100 г
Куриное филе — 400 г
Майонез Провансаль — 150 мл
Яйца — 4 шт.
Сыр — 100 г
Зелёный горошек, зелень (кинза)
Соль, Перчик
Приготовление:
Мясо отварите и измельчите. Яйца тоже отварите, белки и желтки натрите раздельно. Сыр тоже натрите на терочке.
Морковочку немножко измельчите и разделите на две части.
Салатик выложите слоями. Сначала выложите мясо, затем первую половину морковки, смажьте майонезиком.
Затем желтки смешайте с майонезом в отдельной посуде. После чего, эту массу выложите в салат следующим слоем, разровняйте.
Следующим слоем выложить сыр, смажьте майонезиком. Затем выложите вторую половину моркови, смажьте майонезиком, посыпьте белоснежными белками.
Украсьте ваш салатик зелёным горошком и кинзой.
Салат «Бунито» с обжаренным куриным мясом и соусом из натурального йогурта и горчицы
Салат без яиц, со вкусом жареного мяса, с оригинальным соусом.
Ингредиенты:
Морковь корейская – 300 г
Куриное филе – 500 г
Сыр твёрдый –200 г
Масло оливковое – 2 ст. л.
Лук зеленый
Йогурт – 4 ст. л.
Горчица – 1 ч. Л.
Соль, перец
Приготовление:
Обжарьте мясо на масле, посолив и поперчив. Затем порежьте соломкой или кубиками. Морковь немного измельчите. Сыр потрите на терке. Переложите в чашу подготовленные ингредиенты. Заправьте салат приготовленным соусом из йогурта и горчицы. Салат перемешайте. Перед подачей посыпьте блюдо мелко порезанным свежим зеленым луком.
Салат «Бунито» со свежим огурцом
Салат не обычный, со свежим хрустящим огурчиком. Он прекрасно гармонирует с острым вкусом моркови, смягчает вкус салата. Готовится особенно быстро.
Ингредиенты:
Куриная грудка – 1 шт.
Морковь по-корейски – 250 г
Яйца – 5 шт.
Огурцы свежие 3 шт.
Майонез
Соль, зелень
Приготовление:
Отварите грудку и порежьте кубиками. Порежьте мелко отварные яйца и огурцы. Переложите ингредиенты в салатницу, посолите и заправьте майонезом. При подаче салат украсьте зеленью.
Салат «Бунито» с кукурузой
Приготовьтесь себе на ужин простой, но очень вкусный салатик. Такая яркая закуска обязательно поднимет настроение вам и вашим близким.
Ингредиенты:
Куриная грудка — 300 г
Яйца — 3 шт.
Кукуруза (конс.) — 100 г
Корейская морковка — 100 г
Майонезик, соль
Приготовление:
Мясо яйца отварите, затем измельчите и выложите в салатник.
Морковку тоже немного измельчите, добавьте в салат.
Добавьте ваш салатик кукурузу и майонез — всё хорошо перемешайте.
Салат «Бунито» с курицей, тушенной в собственном соку
Салат острый и очень ароматный благодаря обжаренному мясу и использованию специальных специй. Курочка нежная, мягкая, сочная.
Курочку можно, не обжаривать, а запечь в духовке. Можно использовать копченую курочку.
Ингредиенты:
Морковь по-корейски – 150 г
Куриная грудка – 1 шт.
Яйца – 4 шт.
Сыр твердый острый – 100 г
Масло растит. – 1 ч. л.
Майонез
Перец, соль, зелень
Специи – карри, паприка
Приготовление:
Мясо мелко порежьте на растительном масле, слегка обжарьте на сковороде беспрерывно перемешивая. Посолите, поперчите, добавьте специи. Накройте сковороду крышкой и тушите в собственном соку до тех пор, пока куриный сок не выпарится.
Выложите на блюдо остывшие кусочки мяса, сверху равномерно распределите морковь. Смажьте слой майонезом. Натрите сверху слоя майонеза белки. Смажьте майонезом и выложите натертый сыр. На смазанный майонезом сыр натрите желтки яиц. Для украшения можно использовать пластинки корейской моркови. Прекрасно смотрится на ярком фоне свежая петрушка и укроп.
Салат «Бунито» со свежим огурцом, пекинской капустой, сухариками и чесноком
Салат аппетитный, с молоденькими свежими огурчиками и полезной пекинской капустой.
Ингредиенты:
Морковь по-корейски, пекинская капуста – по 200 г
Куриное филе — 300 г
Огурчик
Чеснок — 2 зуб.
Сухарики — 1 упак.
Соль, зелень, майонез
Приготовление:
Отварите мясо, мелко порежьте. Нашинкуйте огурец и пекинскую капусту. Переложите подготовленные ингредиенты в салатницу. Добавьте морковь и сухарики.
В майонез положите измельченный чеснок. Полученным соусом заправьте салат и перемешайте. Украсьте салат зеленью.
Зелёный салат «Бунито»
Если в простой салатик с курочкой, яйцами, сыром и острой морковкой, добавить большое количество зелени, то он получится необычайно сочным и свежим. Сейчас зелень доступна даже зимой, поэтому этот салат будет радовать вас своей яркостьб и свежестью в любое время года.
Ингредиенты:
Куриное мясо — 250 г
Морковочка по-корейски — 100 г
Сыр — 100 г
Яйца — 3 шт.
Зелёный лук, укроп — 50 г
Майонез, соль
Приготовление:
Курочку отварите, измельчите. Яйца тоже отварите, белки и желтки натрите раздельно. Сыр тоже натрите на терке.
Посыпьте ваш салатик обильно мелко порезанной зеленью (можно сделать в виде цветочка похожего на солнышко).
Редакция рекомендует:
Cалат с печенью трески классический
Салат крабовый с кукурузой
Закуска тещин язык из кабачков на зиму
Салат Любовница
Канапе для фуршета
Салат с кириешками
Салат из крабовых палочек классический
Салат с фасолью и сухариками
Салат Капрезе
Простые салаты на скорую руку
Система комментирования SigComments
Салат Бунито с корейской морковкой рецепт с фото пошагово
Шаг 1:
Приготовим ингредиенты.
Куриное филе тщательно моем и отвариваем до готовности в подсоленной воде, варим около 20 минут, этого времени достаточно для готовности куриного мяса. Бульон сливаем, можно его использовать для приготовления иных блюд, например, супов. Куриному филе даем остыть. Нарезаем его ножом на маленькие кубики.
Шаг 2:
Куриные яйца моем, кладем в кастрюльку с водой, варим вкрутую, около 20 минут с момента закипания воды. Горячую воду из кастрюльки с яйцами сливаем, заливаем холодной. Даем куриных яйцам остыть, чистим их от скорлупы. Белки отделяем от желтков, натираем их по отдельности в разные мисочки.
Шаг 3:
Корейскую морковку можно приобрести готовую в магазине, но лучше все-таки приготовить самостоятельно из свежих и натуральных ингредиентов. Процесс этот не займет много времени, единственное, корейскую морковку нужно сделать заранее, чтобы она хорошо замариновалась. Перед добавлением корейской морковки в салат, нужно хорошо отжать сок из нее, чтобы он не потек и не испортил внешний вид салата.
Шаг 4:
Твердый сыр можно использовать любой по вкусу и наличию, главное, чтобы он был качественный и вкусный, не испортил вкус салата. Твердый сыр натираем на средней терке.
Шаг 5:
Начинаем формировать слоенный салат, можно это сделать с помощью кулинарного кольца.
Первым слоем выкладываем куриное филе.
Шаг 6:
Либо салат выложить в стеклянном салатнике или порционных, например, в бокалах.
Смазываем его сверху майонезом.
Шаг 7:
Вторым слоем идет корейская морковка, которую также заправляем майонезом.
Шаг 8:
Затем твердый сыр, снова тонкий слой майонеза. Тертые яичные желтки, майонез и тертые белки куриных яиц. Последовательность желтков и белков куриных яиц можно менять, создавая новое и оригинальное оформление привычного салата. Украшаем салат веточкой петрушки и ягодкой клюквы.
Приятного аппетита!
Салат Бунито — 7 рецептов с корейской морковкой, с фото
«Бунито» — вкусный и яркий салат из абсолютно доступных продуктов, которые можно купить в любом магазине.
Рецепт 1: салат Бунито (пошаговые фото)
мясо курицы (филе) – 250 гр.,
яйцо курицы (столовое) – 2 шт.,
морковь корейская – 120 гр.,
сыр (твёрдых сортов) – 100 гр.,
соль кухонная или морская (мелкая), специи,
соус майонез.
Сначала промываем мясо и заливаем горячей водой. Варим до готовности в слегка подсоленной воде, остужаем и режем его ломтиками.
Варим яйца до твёрдого состояния 8-10 минут. Остужаем, чистим и отделяем белки от желтков, а затем по отдельности измельчаем.
Сыр натираем на крупной тёрке.
Теперь, собственно, приступаем к презентации, выкладывая ингредиенты в нужной последовательности и обязательно промазывая каждый слой соусом.
Сначала выкладываем мясо.
Затем покрываем его корейской морковкой.
Далее идёт сырный слой.
Пришла очередь посыпать салат белками.
Ну и напоследок – желтки.
Декорируем салат «Бунито», рецепт с фото пошагово надеюсь был понятным, по своему вкусу и ставим в прохладное место на пару часов.
Рецепт 2: салат Бунито с корейской морковкой
Любителям слоеных салатов предлагаю приготовить салат «Бунито» с куриной грудкой и морковью по-корейски.
Куриное филе — 250 г
Яйца куриные — 3 шт.
Морковь по-корейски — 130 г
Сыр — 100 г
Майонез — по вкусу
Зелень — для украшения
Соль — по вкусу
Подготовить продукты для салата «Бунито» с курицей, морковью по-корейски и сыром.
Куриное филе отварить в подсоленной воде, остудить и нарезать соломкой.
Яйца отварить, отделить желтки от белков, натереть их на мелкой терке, разложив в отдельные тарелочки.
Сыр натереть на мелкой терке.
Немного моркови и зелень отставить для украшения.
Курицу выложить в салатник первым слоем, сделать сеточку из майонеза.
Второй слой — морковка по-корейски.
Сыр выложить третьим слоем, сделать сеточку из майонеза.
На сыр выложить натертый на терке яичный белок, промазать майонезом.
Последний слой — яичные желтки, натертые на мелкой терке.
Украсить зеленью и морковкой по-корейски. Перед подачей нужно дать салату постоять пару часов при комнатной температуре. Вкусный салат «Бунито» готов! Приятного аппетита!
Рецепт 3: салат Бунито с корейской морковкой и курицей
Благодаря тому, что в состав салата Бунито входит мясо курицы, яйца и твёрдый сыр, салат получается очень сытным. А морковь по-корейски добавляет салату яркости и пикантности.
Если такой салат красиво украсить, то его можно подать даже на праздничный стол.
Куриное филе 350 г
Лавровый лист 1 г
Майонез 4 ст. л.
Морковь по-корейски 150 г
Перец душистый 1 шт.
Перец чёрный горошком 1 шт.
Перец чёрный молотый 1 г
Соль 3 г
Сыр твёрдый 120 г
Яйца куриные 4 шт.
Приблизительно 1 литр воды довести до кипения и выложить в неё 350 грамм промытого куриного филе вместе с 3 граммами соли, 1 лавровым листом, 1 чёрным перцем горошком, 1 душистым перцем горошком. Довести до кипения и готовить на огне ниже среднего около 20-25 минут до готовности мяса.
Пока варится филе, выложить 4 яйца в кастрюлю с 1 литром холодной воды. Довести воду до кипения. Снять с огня, а яйца оставить в воде на 6 минут, а затем переложить их в посуду с ледяной водой и очистить.
Разделить 4 яйца на белки и желтки. Белки натереть на крупной тёрке, а желтки — на средней.
120 грамм твёрдого сыра натереть на крупной тёрке.
Куриное филе вынуть из отвара, остудить и нарезать средними кубиками. Приправить 1 граммом чёрного молотого перца.
Это слоёный салат, поэтому мы будем выкладывать его слоями. На блюдо выложить формовочное кольцо и в него уложить слои, слегка утрамбовывая их, в следующем порядке: куриное филе, 1 столовая ложка майонеза.
Отправить салат в холодильник на 1-2 часа для того, чтобы салат пропитался. Перед подачей снять формовочное кольцо. Салат «Бунито» готов к подаче.
Рецепт 4, пошаговый: слоеный салат Бунито с сыром
Приготовим слоёный салат Бунито с курицей, сыром, морковью по-корейски и яйцами. Простой салат. Получается очень вкусное и праздничное блюдо. Замечательный рецепт салата для праздничного стола.
Филе куриное (отварное) 300 гр.
Морковь по-корейски 150 гр.
Яйцо (отварное) 3-4 шт.
Майонез 120 гр.
Сыр твердый 70 гр.
Нарезаем куриное филе мелким кубиком.
На плоскую тарелку ставим кольцо и выкладываем на дно порезанное куриное филе, смазываем майонезом
Затем выкладываем слое порезанной моркови по-корейски
Затем делаем слой желтков и смазываем майонезом.
Теперь — слой тертого сыра — смазываем майонезом.
Последний слой — яичные белки. Удаляем кольцо.
Приятного аппетита!
Рецепт 5: салат Бунито с куриной грудкой (пошагово)
Салат Бунито с корейской морковкой готовят в разных странах, сложно сказать, какой кухне принадлежит данный рецепт. Сытная закуска состоит из простых ингредиентов, не подходит для диетического питания, но станет настоящим украшением праздничного стола.
филе куриной грудки 250 гр
морковь по корейски 150 гр
яйцо куриное 3 шт
сыр твердый 100 гр
майонез 200 гр
соль, черный перец по вкусу
Подготовить все необходимые ингредиенты для салата Бунито. Отмерить указанное количество корейской моркови, отварить куриные яйца вкрутую, натереть на крупной терке твердый сыр. Сварить до полной готовности куриную грудку.
Отварное филе куриной грудки остудить и нарезать соломкой или небольшими ровными кубиками.
Отделить белки от желтков и натереть обе составляющие на мелкой терке в разные тарелки. Этот ингредиент понадобится для украшения салата.
В подходящую тарелку, лучше глубокую, выложить первым слоем куриное филе. Подсолить и равномерно распределить сверху майонез провансаль.
На слой из курицы выложить корейскую морковку, смазать майонезом. Сверху равномерно распределить тертый сыр и снова смазать соусом провансаль.
С помощью белка и желтка сформировать последний слой любым рисунком, по желанию украсить зеленью или майонезом.
Салат Бунито с корейской морковкой перед употреблением охладить. В холодильнике каждый слой закуски пропитается, блюдо получится очень вкусным и долго не задержится на столе. Подается в качестве холодной закуски перед основным блюдом.
Рецепт 6: салат Бунито со свежим огурцом
Салат «Бунито» с огурцом и корейской морковью, известный нам из меню сети ресторанов быстрого обслуживания, можно легко приготовить в домашних условиях из простых и доступных продуктов по этому рецепту с фото пошагово. Блюдо собирается слоями, празднично выглядит и подойдёт для торжественной подачи. Нежное сочетание воздушных яиц, тертого сыра, куриного мяса и сочного огурца наверняка придется по вкусу вашим гостям и близким. Слой из моркови по-корейски добавит салату острую нотку.
филе курицы – 1 штука;
растительное масло – 1 десертная ложка;
корейская морковь – 150 г;
яйца – 2 штуки;
свежий огурец – 1 штука;
твердый сыр – 150 г;
майонез – 2 — 3 ст. ложки;
петрушка – 1/4 пучка;
соль, перец.
Куриное филе обмыть, обсушить бумажным полотенцем. Нарезать поперек волокон ломтиками толщиной в 1 см, обжарить их на сковороде до полной готовности, остудить. Измельчить готовые кусочки филе на кубики с размером 0,5 – 0,7 см.
На тарелку для подачи установить разъемную форму, выложить курицу, смазать майонезом.
Корейскую морковь дополнительно нарезать на кусочки меньшей длины, слегка отжать от остатков масла и сока, уложить следующим слоем.
Яйца отварить, охладить, очистить. Отделить белки от желтков. Белки натереть на мелкой терке, уложить рыхлым слоем поверх корейской моркови. Слой слегка посолить и поперчить, нанести сетку из майонеза.
Часть огурца отложить для украшения. Овощ измельчить кубиками 0,5 – 07 см, посолить, оставить на 10 минут удалить излишков жидкости. Уложить огурцы в форму, слой ничем не смазывать.
Сыр натереть на мелкой терке и добавить майонез. Перемешать массу до однородности и выложить её следующим слоем.
Желток натереть на терке и посыпать блюдо. Салат затянуть пищевой пленкой, оставить в холодильнике на 1 час для настаивания.
Огурцы нарезать тонкими слайсами, украсить салат огурцами и мелко нарезанными листьями петрушки. Подать к столу.
У блюда мясной вкус, подчёркнутый вкусами остальных компонентов.
Рецепт 7: очень вкусный салат Бунито (с фото)
Каждая хозяйка рано или поздно начинает искать новые и оригинальные рецепты. Если вы любите морковь по-корейски, то приготовьте Салат «Бунито» – пикантный и интересный. Морковку можно замариновать самостоятельно, а можно купить готовую в магазине – это сэкономит ваше время. Салат приготовится быстро, вы и не заметите, как на столе будет стоять аппетитное блюдо. Салат можно готовить к празднику или к семейному ужину. По продуктам всё доступно и просто. Заранее подготовив ингредиенты и отварив всё, что нужно, можно без хлопот накрыть стол. Вкусный салат «Бунито» с корейской морковкой непременно покорит ваше сердце. Смотрите наш пошаговый рецепт с фото и приступайте к готовке.
куриное филе – 150 грамм;
морковка по-корейски – 100 грамм;
сыр твердый – 60 грамм;
яйца куриные, крупные – 1 шт.;
майонез – 80 грамм;
соль – по вкусу.
Отварить куриную грудку – варить в подсоленной воде 20-25 минут, дать остыть в бульоне, мясо будет более сочным. Варить курицу лучше заранее. Измельчить курицу – лучше порвать кусочками, чтобы получились тонкие волокна.
Выложить первым слоем куриное мясо, полить его небольшим слоем майонеза. Майонез можно использовать любой: легкий 30% или более жирный соус.
Затем распределить равномерно корейскую морковку и также полить майонезом. Если в ней много маринада, слейте жидкость.
Натереть на терке твердый сыр. Сорт сыра взять любой – на ваш вкус или тот, что есть в холодильнике. От вкуса сыра также меняется и вкус салата. Если сыр имеет сладковатый привкус, таким же будет и салат.
Пропитать сырный слой майонезом.
Сваренные вкрутую яйца остудить и почистить, затем натереть на терке. Это завершающий слой в салате.
Приятного всем аппетита!
ВИДЕО
Как приготовить праздничный салат Бунито с корейской морковкой — рецепты пошагово на видео:
Все рецепты тщательно отобраны клубом кулинаров сайта eat-me.ru
рецепт с фото пошагово, список ингредиентов
Рубрика: Салаты из овощей, Салаты с мясом, Салаты с сыром На приготовление: 20 · Просмотры: 353
Наверное каждый второй человек побывал в известной пиццерии “Челентано”, и именно там многие попробовал и узнали о таком вкусном салате, как Бунито. Особенностью салата является присущая ему острота, за счет добавления корейской моркови. Справится с приготовлением даже начинающая хозяйка, главное выполняйте пошагово все рекомендации вместе с нами.
Приготовление занимает 20 минут. Салат подойдет как для праздничного застолья, так и для семейного ужина.
Как приготовить cалат бунито — 15 разновидностей
Салат «Бунито» классический
Салат «Бунито» с языком, помидорами и маслинами
Слоеный салат «Бунито» с курочкой и сыром
Салат «Бунито» с копченой куриной грудкой и плавленым сыром
Салат «Бунито» с куриным филе, сыром, яйцами и зеленью
Праздничный салат «Бунито» (с нежной или копченой курочкой)
Салат «Бунито» с добавлением картофеля
Салат «Бунито» с оригинальным острым чесночным соусом
Праздничный салат «Бунито» с зелёным горошком, кинзой
Салат «Бунито» с обжаренным куриным мясом и соусом из натурального йогурта и горчицы
Салат «Бунито» со свежим огурцом
Салат «Бунито» с кукурузой
Салат «Бунито» с курицей, тушенной в собственном соку
Салат «Бунито» со свежим огурцом, пекинской капустой, сухариками и чесноком
Зелёный салат «Бунито»
Салат «Бунито» классический
Салат готовится по рецепту «Челентано». Он острый, нежный, сочный. Если любите поострее – положите больше моркови или добавьте приправки.
Ингредиенты:
Куриная грудка — 500 г
Морковь корейская — 200 г
Сыр твердый – 200 г
Яйца – 5 шт.
Майонез – 150 мл.
Соль
Приготовление:
Мясо отварите, порежьте кубиками. Измельчите сыр, желтки и белки яиц (отдельно) на не крупной терке.
Выложите послойно подготовленные ингредиенты, используя кулинарное кольцо. Выкладывайте слоями внутри кольца: мясо, морковь, сыр, разравнивая ингредиенты.
В майонез добавьте белки, хорошо перемешайте и положите слоем сверху сыра.
Сверху салат украсьте измельченным желтком. Охладите блюдо. Оно станет ароматнее и нежнее.
Тонкости приготовления закуски
Во время приготовления салата «Бонито», чтобы не испортить подготовленные ингредиенты, а получить кулинарный шедевр, стоит обратить внимание на некоторые важные особенности.
В том случае, если для приготовления закуски используется куриная грудка, ее нужно опустить в уже кипящую воду. Это стоит сделать для того, чтобы куриное мясо получилось сочным и нежным. В противном случае будет вкусным бульон, но не птица.
Для того чтобы куриная грудка не обветривалась, ее не стоит вынимать раньше времени из бульона, следует оставить курицу остывать в кастрюле с бульоном.
Корейскую морковку для закуски не сложно сделать самостоятельно, однако бывают такие случаи, когда на это совсем нет времени. Тогда следует воспользоваться покупной морковкой. Во время покупки этого ингредиента необходимо отдавать предпочтение товарам проверенных производителей, также следует обязательно изучать состав и обращать внимание на время приготовления продукции.
Если корейская морковка для салата готовится в домашних условиях, перед добавлением ее в закуску нужно слить полученный маринад.
Чтобы блюдо получилось вкусным и сочным, салату после приготовления обязательно нужно дать пропитаться в течение пары часов. Для этого закуску необходимо приготовить заранее. Если времени недостаточно, можно смешать ингредиенты с майонезом еще до того, как из них будет формироваться закуска.
Блюдо будет лучше держать форму и дольше сохранится, в том случае если все ингредиенты перед созданием кулинарного шедевра охладить до комнатной температуры.
Чтобы слои не «поплыли», нужно отдавать предпочтение жирному майонезу, который стоит использовать в умеренных количествах.
Внешний вид блюда во многом зависит от яиц. Их не следует переваривать, в противном случае они могут покрыться сероватым налетом и испортить все впечатление от закуски.
Салат «Бунито» с языком, помидорами и маслинами
Салат рецепта значительно отличается от классического рецепта. Используется язык вместо привычного куриного мяса и помидоры. Вкус салата неповторимый, но он такой же нежный и пикантный, как вкус классического салата «Бунито».
Ингредиенты:
Морковь по-корейски – 300 г
Язык говяжий или свиной – 400 г
Яйца – 4 шт.
Сыр твердый –250 г
Помидоры черри
Маслины /оливки
Майонез
Приготовление:
Отварите язык, очистите, нарежьте соломкой. Укладывайте подготовленные ингредиенты слоями, смазывая майонезом. Положите на блюдо язык, морковь, измельченные на терке сваренные вкрутую яйца. Смажьте майонезом и посыпьте измельченным на терке сыром. Разложите сверху салата или по периметру длинную морковку и маслины/оливки, порезанные колечками.
Салат «Бунито»: 3 рецепта, особенности приготовления
Рецепт салата «Бунито» придумали повара популярной пиццерии «Челентано». Эта закуска лишь отдаленно похожа на блюда итальянской кухни и никогда к их числу не принадлежала. Она объединяет в себе утонченный вкус отварной куриной грудки, нежность яиц, пикантные нотки сыра и остроту корейской моркови. Такая противоречивая гамма в значительной степени свойственна русской кухне, неслучайно салат «Бунито» так полюбился нашим соотечественникам. Многие хозяйки начали готовить его дома, ради эксперимента меняя состав. В результате появились новые вариации популярной закуски, завоевавшие своих поклонников.
Особенности приготовления
Простота часто свойственна кулинарным шедеврам. Рецепт салата «Бунито» чрезвычайно прост, но и эту закуску можно испортить, если не знать некоторых моментов.
Если вы варите куриную грудку для салата, опускайте ее в уже кипящую воду. В противном случае вы получите вкусный бульон, а мясо птицы окажется недостаточно нежным и сочным.
Чтобы курица не обветрила, не вынимайте ее из бульона раньше времени – пусть она остывает в нем.
Морковь по-корейски не сложно приготовить самостоятельно, но, если у вас на это нет времени, можете воспользоваться покупной. Отдавайте предпочтение продукции проверенных производителей, обязательно изучайте состав, обращайте внимание на срок годности.
Маринад, в котором находится морковь по-корейски, необходимо слить перед добавление овоща в салат.
«Бунито» является слоеным салатом. Если продукты перед подачей закуски к столу не успеют пропитаться соусом, она окажется недостаточно вкусной. Готовьте ее за несколько часов для предполагаемого застолья. Если у вас нет столько времени, смешивайте продукты с майонезом до того, как собирать из них салат.
Чтобы слои не «поплыли», отдавайте предпочтение жирному майонезу и используйте его в умеренном количестве.
Салат будет лучше держать форму и дольше не испортится, если продукты перед добавлением в него остудить до комнатной температуры.
Старайтесь не переваривать яйца, иначе желтки покроются сероватым налетом, что негативно скажется на внешнем виде блюда.
При использовании новых рецептов салата «Бунито», отличных от классического, придуманного в «Челентано», технология приготовления закуски тоже может отличаться от оригинальной.
Классический рецепт салата «Бунито» (как в «Челентано»)
Состав:
филе куриной грудки – 0,4 кг;
яйцо куриное – 6 шт.;
морковь по-корейски – 150 г;
твердый сыр – 150 г;
соль – по вкусу;
майонез – 150 мл.
Способ приготовления:
Отварите и остудите куриную грудку, порежьте ее некрупными кубиками.
Яйца сварите вкрутую. Поставьте под струю холодной воды. Так они быстрее остынут и будут легко очищаться.
Снимите с яиц скорлупу, извлеките желтки. Белки и желтки измельчите по отдельности, воспользовавшись теркой с маленькими отверстиями.
На такой же терке измельчите сыр, сложив его в отдельную тарелку.
Корейский салат переложите в дуршлаг, слегка его отожмите, дайте стечь жидкости.
В центр большого блюда поставьте кулинарный обруч, предназначенный для выпечки пирогов.
Внутри обруча выложите куриные куски, смажьте их соусом.
На курицу выложите морковь, смажьте ее майонезом.
На морковь высыпьте сыр, разровняйте его, смазав соусом.
Смешайте с майонезом белки, выложите на сыр.
Удалите форму для выпечки, посыпьте салат со всех сторон желтками.
Остается декорировать закуску по своему вкусу, дать настояться в холодильнике как минимум 1,5 часа, после чего салат можно подавать к столу.
Салат «Бунито» из копченой курицы
Состав:
копченая куриная грудка – 0,5 кг;
морковь по-корейски – 0,3 кг;
плавленый сыр – 0,2 кг;
яйцо куриное – 5 шт.;
майонез – 0,2 л.
Способ приготовления:
Яйца сварите вкрутую, остудите в холодной воде, очистите. Белки и желтки натрите в разные тарелки.
В отдельную тарелку натрите плавленый сыр. Чтобы измельчать его было легче, поместите перед этим в морозильную камеру на 20–30 минут.
Куриную грудку очистите от кожи, мясо отделите от костей и хрящей, нарежьте мелкими кубиками.
Морковь выньте из маринада, отожмите.
Выложите слоями на блюде или в салатнике курицу, морковь, сыр, белки и желтки. Все слои, кроме последнего, промажьте соусом.
Салат, приготовленный по данному рецепту, имеет более пикантный вкус, чем классический, но плавленый сыр его немного смягчает.
Салат «Бунито» с языком
Состав:
отварной говяжий или свиной язык – 0,2 кг;
морковь по-корейски – 150 г;
яйцо куриное – 2 шт.;
твердый сыр – 150 г;
маслины, помидоры черри – по вкусу;
майонез – сколько уйдет.
Способ приготовления:
Отварной язык очистите, нарежьте соломкой, положите в салатник первым слоем.
Смажьте майонезом, покройте корейской морковью.
Сваренные вкрутую яйца измельчите на терке.
Смажьте соусом морковь, выложите на нее яйца, полейте их майонезом.
Посыпьте измельченным на терке сыром.
Помидоры и крупные маслины разрежьте пополам, разложите на салате или по его периметру.
Вкус этого салата неповторим, но он такой же нежный и одновременно пикантный, как вкус настоящего «Бунито».
Как украсить салат
Чтобы придать салату «Бунито» ровную форму, его выкладывают слоями внутри специального кулинарного обруча. Тогда закуска напоминает торт. При отсутствии вышеназванного приспособления, салат можно собрать на блюде по трафарету или сделать в прозрачном салатнике. Красиво оформить салат можно будет и в этом случае.
Наиболее часто для декора салата «Бунито» используют длинные полоски моркови, сворачивая их колечками и обкладывая ими салат по периметру. Внутрь каждого морковного колечка можно вложить ягодку или половинку оливки, выдавить из кулинарного шприца майонез.
Вместо морковных колечек можно сделать колечки из маслин или сладкого перца, разложить их по поверхности салата, в середину каждого кольца выдавить соус.
Цветы из яиц тоже являются распространенным вариантом декора салата «Бунито».
Если отойти от традиции оформления закуски, можно нарисовать на ее поверхности с помощью майонеза решетку, клеточки заполнить разноцветными кусочками овощей. Тогда закуска станет похожа на итальянскую пиццу.
Не бойтесь нарушать традиции при приготовлении и оформлении блюд: кулинария – это творчество, и наличие у повара фантазии ценится всегда высоко. Если бы не кулинарные эксперименты, мы бы не знали вкуса многих популярных сегодня блюд, к числу которых относится и салат «Бунито».
onwomen.ru
Слоеный салат «Бунито» с курочкой и сыром
Приготовьте простой красивый салатик. Мы предлагаем вам рецепт очень аппетитной мясной остренькой закуски, которую можно сделать из самых обычных продуктов.
Ингредиенты:
Куриная грудка — 400 г
Яйца — 4 шт.
Сыр — 150 г
Корейская морковка — 300 г
Майонез, зелень, ягоды для украшения
Приготовление:
Курочку отварите в подсоленной водичке.
Затем измельчите и выложите на плоское блюдо первым слоем, промажьте майонезиком.
Затем выложите морковку, тоже промажьте. Затем натертый сыр.
Яйца отварите, натрите на терочке раздельно белки и желточки.
Выложите следующим слоем белки, промажьте майонезиком, затем желтки.
Украсьте ваш салатик морковью, ягодками, зеленью.
Дайте салатику пропитаться 2-3 ч (в холодильнике).
Салат «Бунито» с копченой куриной грудкой и плавленым сыром
Салат с приятным вкусом копченого мяса и остротой моркови. Пикантный вкус салата, немного смягчается плавленым сыром.
Ингредиенты:
Морковь по-корейски – 400 г
Куриная грудка копченая – 500 г
Яйца – 5 шт.
Сыр плавленый – 200г
Майонез – 150 г
Приготовление:
Очистите от кожи куриную грудку, мясо нарежьте мелкими кубиками. Плавленый сыр, белки и желтки сваренных вкрутую яиц натрите в разные тарелки.
Для того, чтобы измельчать плавленый сыр было легче, поместите его морозильную камеру холодильника на полчаса.
Выложите слоями на блюдо: курицу, морковь, сыр, белки. Все слои смазывайте майонезом. Сверху посыпьте салат измельченными желтками.
Салат «Бунито» с куриным филе, сыром, яйцами и зеленью
Салат может превратить семейную трапезу в настоящее торжество. Мясо мягкое, сочное. Блюдо очень красиво оформлено.
Ингредиенты:
Корейская морковь – 300 г
Филе куриное – 500 г
Сыр твердый – 300 г
Яйца – 6 шт.
Майонез
Свежая петрушка
Соль
Приготовление:
Отварите куриное мясо и остудите, не доставая из бульона.
Разберите его на мелкие волокна. Морковь и отваренные яйца (отдельно белки и желтки) мелко порубите ножом.
Сверху посыпьте салат желтком. Украсьте блюдо соломкой из моркови, красиво выложенным майонезом и свежей зеленью.
Альтернативный вариант
Слоеные салаты хороши тем, что каждый может сам решать, в каком порядке располагать исходные продукты. Так может получиться совершенно новый салат «Бунито». Рецепт его тоже можно немного изменить, если взять вместо филе красное мясо птицы. В этом случае лучше использовать ингредиенты в следующем соотношении:
на 3 средних окорочка 5 яиц, 1 картофелина, 150 грамм сыра, 400 грамм майонеза и 200 грамм морковки по-корейски.
Как сделать такой салат «Бунито»? Рецепт его интересен и одновременно очень прост. В этом случае технология будет несколько иной:
Для начала яйца, картофель и мясо надо по отдельности отварить.
Охлажденные окорочка максимально измельчить.
Натереть яйца, картофель и сыр.
Переложить компоненты в блюдо в следующем порядке: мясо – морковь – картофель – сыр – желтки – белки. При этом каждый компонент надо разделить слоем майонеза, нанеся его в виде сетки.
Получается оригинальное и очень нежное на вкус блюдо. Для большего эффекта его тоже можно украсить. В этом случае лучше взять пучок свежей зелени и мелко порубить его острым ножом.
Праздничный салат «Бунито» (с нежной или копченой курочкой)
Приготовьте на небольшое домашнее торжество вкусный и аппетитный салат. Если вы любите блюда поострее — сделаете его с копченым мясом, если по нежнее — возьмите нежную отварную куриную грудку или индейку.
Ингредиенты:
Куриное филе (охлажденное или копченое) — 500 г
Яйца — 4 шт.
Корейская морковочка — 150 г
Сыр «Голландский» — 150 г
Соль, майонез, петрушка
Приготовление:
Курочку отварите, затем измельчите.
Этот салатик выкладывается слоями, каждый слой промазывается майонезиком.
Дно тарелки смажьте майонезиком, затем выложите курочку, морковку, натертый сыр.
Белки и желтки натрите раздельно. Выложите сначала белки, промажьте майонезом. Затем выложите желтки.
Украсьте салатик веточками петрушки.
Салат «Бунито» с добавлением картофеля
Салат не совсем обычный. Он содержит в составе картофель. Салат становится более нежным, питательным, несколько снижается острота салата.
Ингредиенты:
Морковь по-корейски – 200 г
Куриная ножка – 2 шт.
Яйца – 6 шт.
Сыр — 150 г
Картофель – 2 шт.
Майонез
Приготовление:
Отварите мясо, яйца и картофель. Измельчите мясо, яйца, картофель и сыр. Уложите ингредиенты на блюдо в порядке: мясо, морковь, сыр, желтки и белки (порядок слоев можно поменять). На каждый слой наносите майонез в виде сеточки. Сверху решетку из майонеза можно заполнить разноцветными кусочками овощей. Можно украсить свежей зеленью.
Рецепт с фото пошагово:
Тщательно промываем филе под проточной водой. Заранее кипятим воду, помещаем в нее филе, солим, перчим и варим до готовности в течение 15 минут. Готовое мясо полностью остужаем и нарезаем соломкой (тонко).
Кипятим воду, помещаем в нее яйца и варим в течение 10 минут, сливаем кипяток и заливаем яйца холодной водой на 7-10 минут. Очищаем от скорлупы, отделяем белок от желтка и натираем на мелкой терке.
Твердый сыр натираем на средней терке.
Морковь можно использовать уже готовую, магазинную.
Ингредиенты подготовлены, можно собирать салат. Собирать будем послойно.
Салат «Бунито» с оригинальным острым чесночным соусом
При сходстве с ингредиентами салата «Бунито», вкус блюдо изменен до неузнаваемости. Появился специфический пряный вкус чеснока, горечь перца.
Ингредиенты:
Филе курицы –500 г
Морковь по-корейски –150 г
Яйца – 5 шт.
Сыр – 150 г
Чеснок – 2 зуб.
Перец черный –10 горошин
Майонез
Лавровый лист
Соль
Приготовление:
Отварите курицу, добавив в бульон при варке немного соли, лавровый лист и перец. Порежьте мясо кубиками, потрите сыр, белки и желтки сваренных вкрутую яиц на терке (раздельно). Смешайте майонез с чесноком, выдавленным через пресс.
Выкладывайте салат слоями. В салатницу выложите мясо, сыр, промазав каждый слой приготовленным соусом. Выложите слой моркови. Ее уже смазывать соусом не нужно. Последние два слоя — белок и желток. Последний слой определяет цвет приготовленного блюда.
Для украшения используйте зелень, оливки/горошек/ ягоды.
Салат можно приготовить быстрее. Ингредиенты не выкладывать отдельными слоями, а просто перемешать. Масса салата должна быть однородной. Оригинальный вкус и аромат блюда сохранится.
Классический рецепт салата «Бунито» (как в «Челентано»)
Состав:
филе куриной грудки – 0,4 кг;
яйцо куриное – 6 шт.;
морковь по-корейски – 150 г;
твердый сыр – 150 г;
соль – по вкусу;
майонез – 150 мл.
Способ приготовления:
Отварите и остудите куриную грудку, порежьте ее некрупными кубиками.
Яйца сварите вкрутую. Поставьте под струю холодной воды. Так они быстрее остынут и будут легко очищаться.
Снимите с яиц скорлупу, извлеките желтки. Белки и желтки измельчите по отдельности, воспользовавшись теркой с маленькими отверстиями.
На такой же терке измельчите сыр, сложив его в отдельную тарелку.
Корейский салат переложите в дуршлаг, слегка его отожмите, дайте стечь жидкости.
В центр большого блюда поставьте кулинарный обруч, предназначенный для выпечки пирогов.
Внутри обруча выложите куриные куски, смажьте их соусом.
На курицу выложите морковь, смажьте ее майонезом.
На морковь высыпьте сыр, разровняйте его, смазав соусом.
Смешайте с майонезом белки, выложите на сыр.
Удалите форму для выпечки, посыпьте салат со всех сторон желтками.
Видео-рецепт по случаю:
:
Остается декорировать закуску по своему вкусу, дать настояться в холодильнике как минимум 1,5 часа, после чего салат можно подавать к столу.
Праздничный салат «Бунито» с зелёным горошком, кинзой
Приготовьте небольшой домашний праздник вкусный слоёный салатик. Это блюдо будет отлично смотреться на любом столе.
Ингредиенты:
Корейская морковочка — 100 г
Куриное филе — 400 г
Майонез Провансаль — 150 мл
Яйца — 4 шт.
Сыр — 100 г
Зелёный горошек, зелень (кинза)
Соль, Перчик
Приготовление:
Мясо отварите и измельчите. Яйца тоже отварите, белки и желтки натрите раздельно. Сыр тоже натрите на терочке.
Морковочку немножко измельчите и разделите на две части.
Салатик выложите слоями. Сначала выложите мясо, затем первую половину морковки, смажьте майонезиком.
Затем желтки смешайте с майонезом в отдельной посуде. После чего, эту массу выложите в салат следующим слоем, разровняйте.
Следующим слоем выложить сыр, смажьте майонезиком. Затем выложите вторую половину моркови, смажьте майонезиком, посыпьте белоснежными белками.
Украсьте ваш салатик зелёным горошком и кинзой.
Салат «Бунито» с обжаренным куриным мясом и соусом из натурального йогурта и горчицы
Салат без яиц, со вкусом жареного мяса, с оригинальным соусом.
Ингредиенты:
Морковь корейская – 300 г
Куриное филе – 500 г
Сыр твёрдый –200 г
Масло оливковое – 2 ст. л.
Лук зеленый
Йогурт – 4 ст. л.
Горчица – 1 ч. Л.
Соль, перец
Приготовление:
Обжарьте мясо на масле, посолив и поперчив. Затем порежьте соломкой или кубиками. Морковь немного измельчите. Сыр потрите на терке. Переложите в чашу подготовленные ингредиенты. Заправьте салат приготовленным соусом из йогурта и горчицы. Салат перемешайте. Перед подачей посыпьте блюдо мелко порезанным свежим зеленым луком.
Салат «Бунито» со свежим огурцом
Салат не обычный, со свежим хрустящим огурчиком. Он прекрасно гармонирует с острым вкусом моркови, смягчает вкус салата. Готовится особенно быстро.
Ингредиенты:
Куриная грудка – 1 шт.
Морковь по-корейски – 250 г
Яйца – 5 шт.
Огурцы свежие 3 шт.
Майонез
Соль, зелень
Приготовление:
Отварите грудку и порежьте кубиками. Порежьте мелко отварные яйца и огурцы. Переложите ингредиенты в салатницу, посолите и заправьте майонезом. При подаче салат украсьте зеленью.
Приготовление блюда по шагам:
В рецепт простого и вкусного салата Бунито входят следующие ингредиенты: куриная грудка, морковь по-корейски, куриные яйца, твердый или полутвердый сыр и майонез. Кстати, майонез я советую сделать домашний – на сайте есть 7 рецептов на любой вкус.
Вначале отварим куриную грудку. Вообще, существует два основных правила, в соответствии с которыми ее принято варить. Если вам нужен бульон, мясо закладывается в холодную воду, а, когда вы готовите именно саму грудку (к примеру, для тех же салатов), кладите ее в кипящую воду. Тогда грудка получится сочной и очень мягкой, так как не успеет отдать бульону все свои соки. Таким образом, закладываем грудку в кипящую воду и варим при умеренном кипении около 15 минут (после того, как вода второй раз закипит – кипение прекращается, когда вы закладываете мясо, так как снижается температура воды).
Салат «Бунито» с кукурузой
Приготовьтесь себе на ужин простой, но очень вкусный салатик. Такая яркая закуска обязательно поднимет настроение вам и вашим близким.
Ингредиенты:
Куриная грудка — 300 г
Яйца — 3 шт.
Кукуруза (конс.) — 100 г
Корейская морковка — 100 г
Майонезик, соль
Приготовление:
Мясо яйца отварите, затем измельчите и выложите в салатник.
Морковку тоже немного измельчите, добавьте в салат.
Добавьте ваш салатик кукурузу и майонез — всё хорошо перемешайте.
Практическая часть
Начать приготовление закуски необходимо с отваривания куриного филе. Затем его нужно порезать на кубики каждый толщиной по 0,5-0,8 см. После этого подготовленные яйца следует отварить, очистить и отделить желтки от белков. Затем, используя нож, следует размельчить желток, а яичный белок натереть с помощью маленькой терки.
Теперь стоит приготовить глубокую емкость и выложить в нее нарезанные кубиками филе, размятый яичный желток и третью часть натертого сыра. Затем полученную массу необходимо посолить, поперчить, сдобрить майонезом и тщательно перемешать.
Далее выкладываем слой корейской морковки, которая придаст оригинальной закуске некую пикантность и одновременно послужит соединительным слоем между первым (куриным) и третьим (яично-сырным) слоем.
Следующим слоем салата «Бунито» послужит натертый на терке оставшийся сыр, смешанный с 70 % измельченного белка. Вымешать смесь стоит до однородной консистенции. Затем полученную массу необходимо разместить по верхушке и боках закуски. При желании верхушку можно украсить измельченной зеленью. Другие варианты данного салата можно подсмотреть в статье.
Салат «Бунито» с курицей, тушенной в собственном соку
Салат острый и очень ароматный благодаря обжаренному мясу и использованию специальных специй. Курочка нежная, мягкая, сочная.
Курочку можно, не обжаривать, а запечь в духовке. Можно использовать копченую курочку.
Ингредиенты:
Морковь по-корейски – 150 г
Куриная грудка – 1 шт.
Яйца – 4 шт.
Сыр твердый острый – 100 г
Масло растит. – 1 ч. л.
Майонез
Перец, соль, зелень
Специи – карри, паприка
Приготовление:
Мясо мелко порежьте на растительном масле, слегка обжарьте на сковороде беспрерывно перемешивая. Посолите, поперчите, добавьте специи. Накройте сковороду крышкой и тушите в собственном соку до тех пор, пока куриный сок не выпарится.
Выложите на блюдо остывшие кусочки мяса, сверху равномерно распределите морковь. Смажьте слой майонезом. Натрите сверху слоя майонеза белки. Смажьте майонезом и выложите натертый сыр. На смазанный майонезом сыр натрите желтки яиц. Для украшения можно использовать пластинки корейской моркови. Прекрасно смотрится на ярком фоне свежая петрушка и укроп.
Как приготовить салат «Бунито»
Рецепт салата включает морковь по-корейски. Вы можете купить уже готовый продукт в магазине или замариновать ее самостоятельно. Мне больше нравится домашняя корейская морковка, острая и пикантная. Для ее приготовления я измельчаю 2 корнеплода на специальной терке, затем добавляю 1,5 ч. л. приправы для корейской морковки, 2 ч. л. растительного масла, 3 ч. л. уксуса 9%, а также 2 зубчика чеснока, пропущенного через пресс. Все перемешиваю и даю настояться 30 минут. Тем временем отвариваю яйца вкрутую и куриную грудку до готовности — 30 минут, в подсоленной воде, можно со специями.
Как только все ингредиенты будут готовы, приступаю к сборе салата. Первый слой — куриное филе. Охлажденное мясо я нарезаю мелкими кусочками и распределяю ровным слоем на дне тарелки. Смазываю майонезом.
Второй слой — корейская морковь. Выкладываю ровным слоем примерно 200 грамм. Покрываю майонезной сеточкой.
Третий слой — тертый сыр. Его я измельчаю на мелкой терке и распределяю поверх морковки. Смазываю небольшим количеством соуса.
Четвертый слой — яичные белки. Измельчаю на мелкой терке, добавляю щепотку соли для вкуса и снова покрываю майонезной сеточкой.
Пятый слой — яичные желтки. Их можно размять вилкой или измельчить на мелкой терке. Смазывать майонезом не нужно!
Верх и бока салата я украшаю морковкой, маслинами и зеленью. При желании вы можете использовать для украшения фигурно вырезанные цветы из яиц, моркови и прочие декоративные элементы.
Осталось поместить блюдо в холодильник на 30 минут, чтобы слои пропитались майонезом, а затем можно подавать салат «Бунито» к столу. Приятного аппетита!
На заметку
Салат «Бунито» не обязательно выкладывать слоями. Можно соединить все ингредиенты, заправить майонезом и перемешать — получится не менее вкусно!
Салат «Бунито» со свежим огурцом, пекинской капустой, сухариками и чесноком
Салат аппетитный, с молоденькими свежими огурчиками и полезной пекинской капустой.
Ингредиенты:
Морковь по-корейски, пекинская капуста – по 200 г
Куриное филе — 300 г
Огурчик
Чеснок — 2 зуб.
Сухарики — 1 упак.
Соль, зелень, майонез
Приготовление:
Отварите мясо, мелко порежьте. Нашинкуйте огурец и пекинскую капусту. Переложите подготовленные ингредиенты в салатницу. Добавьте морковь и сухарики.
В майонез положите измельченный чеснок. Полученным соусом заправьте салат и перемешайте. Украсьте салат зеленью.
Инструкция к применению
Начать приготовление закуски стоит с отваривания яиц и куриного филе. Морковку нужно немного порубить, чтобы она была не слишком длинная. Сыр следует натереть с помощью мелкой терки.
После подготовки ингредиентов стоит перейти к непосредственному формированию салата:
1 слой состоит из яичных белков, натертых на крупной терке;
2 слой – это измельченный сыр;
3 слоем идет мелко нарезанное куриное филе;
предпоследний слой – это морковка по-корейски;
последний слой представляет собой натертые на терке желтки.
Каждый слой необходимо тщательно промазывать майонезом.
рецепт с фото пошагово, список ингредиентов
Рубрика: Салаты из овощей, Салаты с мясом, Салаты с сыром
На приготовление:
20
·
Просмотры:
1 078
Наверное каждый второй человек побывал в известной пиццерии “Челентано”, и именно там многие попробовал и узнали о таком вкусном салате, как Бунито. Особенностью салата является присущая ему острота, за счет добавления корейской моркови. Справится с приготовлением даже начинающая хозяйка, главное выполняйте пошагово все рекомендации вместе с нами.
Приготовление занимает 20 минут. Салат подойдет как для праздничного застолья, так и для семейного ужина.
Ингредиенты для приготовления:
Морковь по-корейски – 400 гр.
Филе куриное – 600 гр.
Твердый сыр – 300 гр.
Яйца – 5 шт.
Зелень (для декора)
Соль
Перец
Майонез
Рецепт с фото пошагово:
Тщательно промываем филе под проточной водой. Заранее кипятим воду, помещаем в нее филе, солим, перчим и варим до готовности в течение 15 минут. Готовое мясо полностью остужаем и нарезаем соломкой (тонко).
Кипятим воду, помещаем в нее яйца и варим в течение 10 минут, сливаем кипяток и заливаем яйца холодной водой на 7-10 минут. Очищаем от скорлупы, отделяем белок от желтка и натираем на мелкой терке.
Твердый сыр натираем на средней терке.
Морковь можно использовать уже готовую, магазинную.
Ингредиенты подготовлены, можно собирать салат. Собирать будем послойно.
Берем красивое плоское блюдо и выкладываем слои:
1-й слой – мясо +майонез;
2-й слой – морковь + майонез;
3-й слой – сыр +майонез;
4-й слой – белок +майонез;
5-й слой – желток.
Помещаем салат на 2 часа в холодильник для пропитки. Салат готов, можно пробовать или подавать к столу.
Приятного аппетита!!
1 078
Японский салат из тунца с заправкой Бонито
ИНГРЕДИЕНТЫ 2 столовые ложки сушеного вакаме 500 г тунца сашими, нарезанного на 4 длинных филе 1 столовая ложка кокосового масла, топленая морская соль и свежемолотый черный перец 1 ливанский огурец, мелко нарезанный вдоль мандолины пополам (выбросить семена) 2 большие горсти листьев мизуны * 1 горсть молодых листьев шисо 2 зеленых лука, нарезанных соломкой 1 лист нори, нарезанный тонкими полосками длиной 5 см
Для заправки для бонито 3 столовые ложки тамари или кокосовых аминокислот 2 столовые ложки яблочного уксуса 1 чайная ложка лимонного сока ½ чайной ложки кокосового сахара или меда 2 столовые ложки хлопьев бонито ½ столовых ложки измельченной горчицы ½ столовая ложка масла макадамии 3 чайные ложки кунжутного масла
МЕТОД 1 Для приготовления заправки смешайте в миске тамари или кокосовые аминокислоты, уксус, лимонный сок, кокосовый сахар или мед и хлопья бонито.Хорошо перемешайте и отложите. 2 Тем временем поместите вакаме в миску, наполненную холодной водой, и выдержите в течение 15 минут или до тех пор, пока вакаме не расширится. Слейте воду и положите на бумажное полотенце, чтобы впитать лишнюю влагу. 3 Процедите заправку через сито и отожмите всю жидкость. 4 Отбросьте хлопья скумбрии. Добавьте горчичный порошок, лук, масло макадамии и кунжутное масло и перемешайте до однородности. 5 Натереть тунца кокосовым маслом, приправить солью и перцем. 6 Нагрейте тарелку для барбекю или сковороду для мангала до горячего и готовьте тунца по 30 секунд с каждой стороны или до легкого золотистого цвета. Снять с огня и отставить. 7 Смешайте вакаме, огурец, листья салата и зеленый лук в большой миске и аккуратно перемешайте половину заправки. При необходимости добавьте немного морской соли. 8 Разложите салат на сервировочных тарелках или большом блюде. С помощью очень острого ножа нарезать тунец ломтиками толщиной 5 мм и выложить поверх салата.Выложите оставшуюся заправку на тунец и салат, затем посыпьте нори и подавайте.
* Мизуна — трава с острым привкусом, которая обычно используется в японской кухне. Его можно приобрести в азиатских бакалейных магазинах. Если вы не можете найти мизуну, используйте вместо нее молодые листья рукколы.
The Carousel благодарит Люка Хайнса из The Paleo Way за этот рецепт
Как приготовить лучший салат из бонито
Салат Бонито
Привет всем, это я, Дэйв, добро пожаловать на нашу страницу рецептов.Сегодня я покажу вам, как приготовить отличное блюдо — салат из бонито. Это один из моих любимых. На этот раз я приготовлю немного вкусненького. Это будет вкусно пахнуть и выглядеть.
Салат Бонито — одно из самых популярных блюд в мире. Это просто, быстро, вкусно. Ежедневно его ценят миллионы. Они в порядке и прекрасно выглядят. Салат Бонито — это то, что я любил всю свою жизнь.
Кулинарные коллективные рецепты Салат из тунца и авокадо Бонито с марконским миндалем.Bonitos — это племя средних хищных рыб с лучевыми плавниками из семейства Scombridae — семейства, которое оно разделяет с племенами скумбрии, тунца и испанской скумбрии, а также королевской рыбы-бабочки. Также называемое племенем сардини, оно состоит из восьми видов четырех родов.
Чтобы начать с этого конкретного рецепта, мы должны приготовить несколько ингредиентов. Вы можете приготовить салат из бонито, используя 11 ингредиентов и 7 шагов. Вот как это приготовить.
Ингредиенты, необходимые для приготовления салата Бонито:
Возьмите 1-1 / 2 чайной ложки укропа, чтобы украсить его
Приготовьте 1 чайную ложку молотого венгерского перца также для украшения
Возьмите 1/4 стакана майонеза
Доведите комбу до быстрого кипения; убавить до медленного кипения на слабом огне.Посыпьте стружкой скумбрии и тушите еще несколько минут до образования хлопьев. блог / почти-все-виды-суши / что-такое-ролли-бонито-какая-риба-используется-с /. Это видео покажет вам, как легко приготовить один из лучших суперпродуктов в мире из этого японского салата из бамии! Но у этого суперпродукта есть определенный «привкус», к которому нужно привыкнуть.
Инструкции по приготовлению салата Бонито:
Отварить пасту и хлопья Бонито. Дайте лапше преимущество, добавив хлопья бонито после того, как паста закипит 3 минуты.
Яйца отварить 10 минут.
Слейте воду из тунца и добавьте в миску.
Слить пасту и добавить к тунцу. Будьте осторожны, чтобы не вытекать регидратированные хлопья бонито.
Добавить майонез, специи, зелень и душистый горошек хорошо перемешать.
Очистить и нарезать яйца, затем добавить в смесь тунца.
Хорошо перемешайте, украсьте и подавайте. Надеюсь, вам понравится!
Приготовление японского бульона даси с бонито и комбу для супа мисо, супа с лапшой, нимоно и набэ.Получите идеальный баланс умами в своих классических японских блюдах. Этот салат из зеленой фасоли — лучший! Этот салат из зеленой фасоли — лучший! Идеально приготовленная стручковая фасоль с лимонной заправкой, поджаренным миндалем, фетой и базиликом.
Итак, на этом мы закончим этот исключительный рецепт салата из скумбрии. Большое спасибо за уделенное время. Я уверен, что вы сделаете это дома. Скоро появятся интересные блюда по домашним рецептам. Не забудьте добавить эту страницу в закладки в браузере и поделиться ею со своей семьей, коллегой и друзьями.Спасибо за чтение. Готовь!
Простой способ приготовить любимый салат Бонито
Салат Бонито .
Бонито — излюбленная рыба, которую больше всего едят, если за ней ухаживать. Если после улова у вас течет кровь, их нужно положить на лед и есть свежими. Bonitos — это племя средних хищных рыб с лучевыми плавниками из семейства Scombridae — семейства, которое оно разделяет с племенами скумбрии, тунца и испанской скумбрии, а также королевской рыбы-бабочки.Также называемое племенем сардини, оно состоит из восьми видов четырех родов.
Бонито — жирная рыба, которую готовят так же, как тунец. В консервированном виде он помечается как полосатый тунец. Крупная рыба из того же семейства, что тунец и скумбрия.
Привет всем, это Джим, добро пожаловать на мою страницу рецептов. Сегодня я покажу вам, как приготовить отличное блюдо — салат из бонито. Один из моих любимых. Лично я сделаю немного вкусненьким. Будет очень вкусно.
Когда вы едите, вы едите из-за удобства или вкуса, не определяя, полезно ли то, что попадает в рот, для вас? Как часто вы едите в местном кафе быстрого питания или покупаете нездоровую пищу в местном магазине? При всей содержащей сахар крахмалистой и жирной пище, которую ест большинство людей, неудивительно, что новые болезни обнаруживаются на регулярной основе. Пищевые продукты, которые мы потребляем, вызывают ожирение, диабет и высокое кровяное давление эпидемических масштабов.Мужчины и женщины все больше заботятся о своем здоровье и лучше питаются, потому что они устали плохо себя чувствовать. В настоящее время очень легко найти качественные продукты, делая покупки на местном фермерском рынке или в магазине здоровой пищи.
Шаги по приготовлению быстрого салата Бонито
Бонито — излюбленная рыба, которую больше всего едят, если за ней ухаживать. Если после улова у вас течет кровь, их нужно положить на лед и есть свежими. Bonitos — это племя средних хищных рыб с лучевыми плавниками из семейства Scombridae — семейства, которое оно разделяет с племенами скумбрии, тунца и испанской скумбрии, а также королевской рыбы-бабочки.Также называемое племенем сардини, оно состоит из восьми видов четырех родов.
Салат Бонито — одно из самых популярных блюд в мире в последнее время. Это легко, быстро, вкусно. Каждый день это ценят миллионы. Они милые и выглядят фантастически. Салат Бонито — это то, что я любил всю свою жизнь.
Чтобы начать работу с этим рецептом, мы должны приготовить несколько ингредиентов. Вы можете приготовить салат из бонито, используя 11 ингредиентов и 7 шагов.Вот как этого добиться.
Ингредиенты, необходимые для приготовления салата Бонито:
{Сделайте 1-1 / 2 чайной ложки укропа, чтобы украсить.
{Приготовьте 1 чайную ложку молотого венгерского перца и для украшения.
{Получите 1/4 стакана майонеза.
Доведите комбу до быстрого кипения; убавить до медленного кипения на слабом огне. Посыпьте стружкой скумбрии и тушите еще несколько минут до образования хлопьев. Даши, или бульон из бонито, — это основа всей японской кухни. Конечно, существуют растворимые порошковые или жидкие альтернативы, но они часто содержат глутамат натрия и имеют растворимый вкус.
Шаги по приготовлению салата Бонито:
Отварить пасту и хлопья Бонито. Дайте лапше преимущество, добавив хлопья Bonito после того, как паста закипит 3 минуты.
Яйца отварить 10 минут.
Слейте воду из тунца и добавьте в миску.
Слейте воду из макарон и добавьте к тунцу. Будьте осторожны, чтобы не вытекать регидратированные хлопья бонито.
Добавить майонез, специи, зелень и душистый горошек хорошо перемешать..
Очистите и нарежьте яйца, затем добавьте в смесь тунца ..
Хорошо перемешайте, украсьте и подавайте, надеюсь, вам понравится !.
Пюре из жидкости и мякоти бонито, размягченного сливочного масла и лимонного сока. Это видео покажет вам, как легко приготовить один из лучших суперпродуктов в мире из этого японского салата из бамии! Но у этого суперпродукта есть определенный «привкус», к которому нужно привыкнуть. Этот салат из зеленой фасоли — лучший! Этот салат из зеленой фасоли — лучший!
Также, когда дело доходит до десерта после еды, вам следует подумать о различных цитрусовых.Цитрусовые дополнительно содержат витамин С, а также другие витамины и минералы, которые, безусловно, могут помочь вам сохранить здоровье. Вы также можете смешать несколько вещей, например, апельсиновые дольки, тертый кокос, смешанный с чайной ложкой меда.
На этом мы остановимся на этом специальном рецепте салата из скумбрии. Большое спасибо за уделенное время. Я уверен, что вы сделаете это дома. Скоро появятся более интересные блюда по домашним рецептам.Не забудьте сохранить эту страницу в своем браузере и поделиться ею со своей семьей, коллегой и друзьями. Спасибо за чтение. Готовь!
Рецепт супер быстрого домашнего салата из бонито
Салат Бонито
Привет всем, это Дрю, добро пожаловать на мою страницу рецептов. Сегодня мы приготовим фирменное блюдо — салат из бонито. Один из моих любимых рецептов еды. На этот раз я приготовлю немного вкусненького. Это будет вкусно пахнуть и выглядеть.
Салат Бонито — один из самых популярных блюд в мире в последнее время. Это просто, быстро, вкусно. Миллионы людей наслаждаются им каждый день. Они милые и выглядят фантастически. Салат Бонито — это то, что я любил всю свою жизнь.
Салат Бонито — салат из морепродуктов. Хлопья бонито — это тунец с желтыми плавниками, который подвергают ферментации, копчению и сушке. Лучшие японские рецепты соуса бонито на вкусном хияякко (японский холодный тофу), хияякко (японский холодный тофу), нику удон (японское мясо удон).
Чтобы начать работу с этим рецептом, мы должны сначала подготовить несколько ингредиентов. Вы можете приготовить салат из бонито, используя 11 ингредиентов и 7 шагов. Вот как этого добиться.
Ингредиенты, необходимые для приготовления салата Бонито:
Возьмите 1-1 / 2 чайной ложки укропа, чтобы украсить его
Возьмите 1 чайную ложку молотого венгерского перца и для украшения
Взять 1/4 стакана майонеза
Они особенно восхитительны в сыром виде, с прекрасным хрустом, прекрасно сочетающимся с листьями горького цикория, хлопьями скумбрии с высоким содержанием умами и кисло-сладкой заправкой для салата.Отличный рецепт сезонного салата из опаленного тунца и тунца бонито (бонито). Я придумал этот рецепт, когда у меня не было достаточно обжаренного тунца, и теперь я часто его готовлю. Он красиво смотрится в большом блюде, поэтому из него также получится хорошее блюдо для обслуживания гостей.
Инструкции по приготовлению салата Бонито:
Отварить пасту и хлопья Бонито. Дайте лапше преимущество, добавив хлопья бонито после того, как паста закипит 3 минуты.
Яйца отварить 10 минут.
Слейте воду из тунца и добавьте в миску.
Слить пасту и добавить к тунцу. Будьте осторожны, чтобы не вытекать регидратированные хлопья бонито.
Добавить майонез, специи, зелень и душистый горошек хорошо перемешать.
Очистить и нарезать яйца, затем добавить в смесь тунца.
Хорошо перемешайте, украсьте и подавайте. Надеюсь, вам понравится!
Если кожица не стала хрустящей, удалите ее, прежде чем класть в лепешки. Посыпьте стружкой скумбрии и тушите еще несколько минут, пока хлопья не опустятся на дно кастрюли.Снимите с огня и дайте постоять несколько минут. Перед использованием процедите через сетчатый фильтр. скумбрия на гриле и ловля скумбрии. Как вы знаете, недавно я совершил экскурсию, чтобы порыбачить бонито.
Итак, мы завершаем этот исключительный рецепт салата из скумбрии. Большое спасибо за чтение. Я уверен, что вы сможете сделать это дома. Скоро появятся интересные блюда по домашним рецептам. Не забудьте сохранить эту страницу в своем браузере и поделиться ею со своей семьей, коллегой и друзьями.Еще раз спасибо за чтение. Готовь!
Рецепт идеального салата из бонито
Всем привет, это Дрю, добро пожаловать на мой сайт рецептов. Сегодня я покажу вам, как приготовить особенное блюдо — салат из бонито. Один из моих любимых рецептов еды. Лично я сделаю это вкусненьким. Будет очень вкусно.
Салат Бонито — одно из самых популярных блюд в мире. Ежедневно им пользуются миллионы. Это легко, быстро, вкусно.Они милые и прекрасно выглядят. Салат Бонито — это то, что я любил всю свою жизнь.
В этом японском салате из шпината используется простой метод под названием Охитаси для придания овощам тонкого вкуса умами. Это одна из распространенных техник, которые японцы используют для приготовления овощных блюд. Салат из обжаренной бонито с заправкой из хренаDelicious. Приготовленный из сушеного копченого тунца бонито (скипджек), Strong Bonito Stock (Katsuobushi Dashi) нагревается до сильного и доводит до кипения.
Чтобы начать работу с этим рецептом, мы должны сначала подготовить несколько ингредиентов. Вы можете приготовить салат из бонито, используя 11 ингредиентов и 7 шагов. Вот как это приготовить.
Ингредиенты, необходимые для приготовления салата Бонито:
Готово 1/2 стакана замороженного сладкого горошка
Возьмите 1/3 стакана хлопьев Bonito
Взять консервированного тунца 10 унций
Приготовить 2 стакана яичной лапши
Приготовить 3 больших яйца
Приготовить По мере необходимости вода для варки макарон
Приготовьте 1-1 / 2 чайной ложки укропа, чтобы украсить его
Возьмите 1 чайную ложку молотого венгерского перца и для украшения
Возьмите 1/4 стакана майонеза
В консервированном виде он помечен как полосатый тунец.Крупная рыба из того же семейства, что тунец и скумбрия. блог / почти-все-виды-суши / что-такое-ролли-бонито-какая-риба-используется-с /. Доведите комбу до быстрого кипения; убавить до медленного кипения на слабом огне. Посыпьте стружкой скумбрии и тушите еще несколько минут до образования хлопьев.
Шаги по приготовлению салата Бонито:
Отварить пасту и хлопья Бонито. Дайте лапше преимущество, добавив хлопья бонито после того, как паста закипит 3 минуты.
Яйца отварить 10 минут.
Слейте воду из тунца и добавьте в миску.
Слить пасту и добавить к тунцу. Будьте осторожны, чтобы не вытекать регидратированные хлопья бонито.
Добавить майонез, специи, зелень и душистый горошек хорошо перемешать.
Очистить и нарезать яйца, затем добавить в смесь тунца.
Хорошо перемешайте, украсьте и подавайте. Надеюсь, вам понравится!
Доведите комбу до быстрого кипения; убавить до медленного кипения на слабом огне. Посыпьте стружкой скумбрии и тушите еще несколько минут до образования хлопьев.Даши, или бульон из бонито, — это основа всей японской кухни. Конечно, существуют растворимые порошковые или жидкие альтернативы, но они часто содержат глутамат натрия и имеют растворимый вкус. Пюре из жидкости и мякоти бонито, размягченного сливочного масла и лимонного сока.
Итак, на этом мы закончим этот исключительный рецепт салата из скумбрии. Большое спасибо за чтение. Я уверен, что ты сможешь сделать это дома. Скоро будут новые блюда по домашним рецептам. Не забудьте добавить эту страницу в закладки в браузере и поделиться ею со своей семьей, коллегой и друзьями.Еще раз спасибо за чтение. Готовь!
Бонито, салат из белой фасоли и помидоров с майонезом из каперсов
Связанный с тунцом и скумбрией, Bonito богат полезными маслами омега-3. Некоторые люди находят немного более сильный вкус такой рыбы немного подавляющим, но сытные средиземноморские ароматы хорошо дополняют ее, создавая вкусное и полезное блюдо.
Состав:
800 г Филе бонито без кожи, без костей 2 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима Соль и черный молотый перец по вкусу 1 помидор черри, разрезанный пополам 220 г консервированных бобов каннеллини, высушенных и ополоснутых ¼ чашки черных маслин 2 столовые ложки мелко нарезанной петрушки
Майонез из каперсов ⅓ стакана цельнозернового майонеза (см. Примечания) 2 столовые ложки лимонного сока 1 столовая ложка небольших соленых каперсов, промытых и сушеных Соль и черный молотый перец по вкусу
Метод:
Приготовление майонеза из каперсов: взбейте все ингредиенты вместе, разбавьте, если необходимо, небольшим количеством теплой воды для получения густой консистенции наливки.
Филе разрезать пополам вдоль, удаляя кости и темное мясо. Сделайте 2-3 разреза по диагонали в мякоти. Смажьте рыбу маслом, посолите и поперчите.
Поместите помидоры, фасоль каннеллини, оливки и петрушку в большую миску, хорошо приправьте солью и перцем.
Нагрейте сковороду на среднем огне, добавьте масло и, когда она горячая, добавьте рыбу и готовьте 4 минуты с одной стороны, затем переверните и готовьте с другой стороны около 2 минут, пока мясо не начнет легко расслаиваться при помощи вилки.
Разломать рыбу на большие куски, добавить в салат, сбрызнуть майонезом из каперсы и аккуратно перемешать. Отдельно передать оставшийся майонез.
Примечания:
Если вы не хотите делать свой собственный майонез, используйте майонез, сделанный из цельных яиц, например S&W или Thomy.
Альтернативные виды:
Альбакор, тунцы.
3 быстрых и простых рецепта испанского тунца Бонито дель Норте
Если тунец, к которому вы привыкли, кто-то путает с курицей, вам еще предстоит испытать такой деликатес, как испанский тунец Bonito del Norte .Поддерживая традицию страны — консервов , сохраняющих лучшие продукты в банках и жестяных банках, тунец бонито (Thunnus alalunga) вылавливается на удочку в Бискайском заливе у побережья северной Испании. Привозимые на берег филейные части рыбы упаковываются в стеклянные банки и консервируются только в оливковом масле и соли. Результат? То, что было описано как «одно из величайших гастрономических удовольствий повседневной жизни».
Тунец бонито известен своей нежной текстурой и вкусом. Показанный на The Feed Podcast (обладатель премии Джеймса Бирда в 2015 году за лучший подкаст) от шеф-повара Рика Бейлесса и 13-кратного лауреата премии Джеймса Берда, кулинарного журналиста Стива Долински, Рик говорит, пробуя тунца: «Это супер особенный продукт… Когда вы слышите об оливковом масле или рыбе, приготовленной в масле, в основном это то, что у нас здесь в банке ». Стив добавляет:« Я мог бы съесть эту простую еду. На самом деле мне не нужно это ни с чем другим ».
Название переводится как «Красавица Севера», так как только лучшие образцы продаются с аукциона для консервирования. С такой высокой оценкой и ликующим именем вы, возможно, задаетесь вопросом, что делать с этой исключительной рыбой. Не бойся. Ниже приведены три простых и быстрых предложения по сервировке, каждое из которых можно приготовить всего за несколько минут.Если вы хотите подать гостям впечатляющую закуску, приготовить быстрый салат на обед или насладиться высокобелковой закуской, тунец бонито станет вашим новым предпочтительным ингредиентом.
Bonito del Norte Tuna Melt Pintxo
Бутерброды с тунцом Бонито дель Норте в стиле пинчо. Или ползунки. Или детские бокадильо (как бы хлеб не нарезан должным образом, чтобы его можно было считать бокадильо). Независимо от того, как вы называете эти маленькие кусочки, они получились довольно хорошими, как и большинство вещей, когда они включают плавленый сыр.Тунец бонито, перца пикильо , сыр из баскского овечьего молока, жареный перец гиндилья.
–
Салат из тунца Бонито дель Норте
Спешите за обедом? Не проблема. Посыпьте этот салат тунцом бонито, перцем гиндилья , перцем пикильо и оливками . Заправьте оливковое масло первого холодного отжима и уксус хереса, и вы получите легкий и здоровый полдник с высоким содержанием белка.
–
Бонито дель Норте Тунец и кантабрийские анчоусы
Простую испанскую закуску из консервов можно приготовить в кратчайшие сроки.На слегка поджаренный хлеб добавить корейку тунца, обернутую филе анчоусов , немного айоли или майонеза и немного копченой паприки.
Дополнительные рецепты и предложения по сервировке для испанских консервов
см. На нашей странице с метко названным Рецепты и предложения по сервировке .
Диетические салаты — рецепты с фото на Повар.ру (437 рецептов диетических салатов)
Салат из свежей капусты
4.5
Салат из свежей капусты — прекрасный вариант для легкого перекуса или дополнению к основном блюду. Готовится быстро и просто, получается постным и легкоусвояемым. Сыроедческий салат. …далее
Добавил: Giggs 25.04.2013
ПП салат с кальмаром
4.5
Легкий салат из кальмаров разнообразит ваш рацион. Любителям морепродуктов и просто тем, кто любит здоровую пищу, рекомендую обратить внимание на данный рецепт. Вкусно, полезно и не хлопотно! …далее
Добавил: Оксана Ч. 19.01.2019
Салат «Щетка»
4.5
Салат «Щетка» — эффективный и вкусный способ избавиться от лишних килограммов. Простой рецепт салата «Щетка» для похудения — на заметку тем, кто хочет похудеть! …далее
Добавил: Montovini 10.04.2014
Легкий зимний салат
4.3
Салат заправлен сметаной, но ее можно заменить на растительное масло. В салате нет ни соли, ни сахара, на мой взгляд они не нужны, а вы ориентируйтесь на свой вкус. Приступим! …далее
Добавил: Вика Василенко 03.01.2019
ПП салат с авокадо
4.7
Гармоничный, вкусный и легкий салат к ужину! Авокадо с кислинкой лимона дополняется свежим огурцом и куриной грудкой. Всё это под вкусным свежим соусом! Вкусно будет всем без исключения. …далее
Добавил: Натали 22.01.2019
Салат «Цветочная поляна»
3.3
Для истинных любителей морепродуктов этот салат станет настоящей находкой! Свежие овощи, листья салата, осьминоги и креветки! Остается только закрыть глаза и представить, что вы на Лазурном берегу… …далее
Добавил: Натали 27.06.2018
Салат из свеклы с творогом
4.2
Предлагаю приготовить легкий и полезный салат, который не принесет вреда фигуре, а удовольствия добавит совершенно точно! Необычно и вкусно! Подходит сторонникам правильного питания. …далее
Добавил: Натали 31.03.2019
Салат «Наталья»
4.4
На правах обладательницы этого прекрасного имени, хочу предложить вам салат, который я очень люблю! Весенний, свежий, зеленый и очень-очень полезный! Натальям и не только — настоятельно рекомендую! …далее
Добавил: Натали 25.06.2019
Диетический «Оливье» без картошки
4.2
Впереди праздники, а это, как ни крути, нагрузка на организм из-за сытных застолий. Но можно её слегка облегчить, приготовив, например, салатную классику — салат «Оливье» без картошки. Будет вкусно! …далее
Добавил: Galina.budanova 16.11.2019
Салат «Маркиза»
4.7
Хотите приготовить легкий салат к ужину? Тогда добро пожаловать в рецепт! Уверена, ваши мужчины тоже не упустят шанс попробовать ложечку-другую этого полезного салата! …далее
Добавил: Натали 21.11.2018
Витаминный салат из свежих овощей
4.9
Обязательно включите в свой ежедневный рацион простой салат из свежих овощей. Ведь в нем столько витаминов, полезных для организма. Его можно подавать к мясу, рыбе и в качестве легкого перекуса. …далее
Добавил: Дарья Вакулова 12.06.2018
Овощной салат с маслинами и кунжутом
4.5
Овощной салат всегда желанный гость на столе! Предлагаю Вам попробовать салат с очень вкусной заправкой и добавить в него маслины. Это не только вкусно, но и очень полезно! Угощайтесь! …далее
Добавил: Натали 15.09.2018
Диетический салат «Огурец в йогурте»
4.6
Перед вами — быстрый, простой и очень полезный диетический салат «Огурец в йогурте». Этот салат идеально подойдет тем, кто следит за правильным питанием или пытается сбросить пару килограммов к лету. …далее
Добавил: Марина Софьянчук 18.04.2017
Салат из красной капусты
4.0
Салат из красной капусты — мой любимый салат из тех, которые готовятся в два счета и годятся для быстрого легкого перекуса. Кроме того, салат из красной капусты может считаться сыроедческим. …далее
Добавил: Mamamaksa 25.04.2013
Салат из сельдерея и моркови
4.1
Вот быстрый, вкусный и очень полезный рецепт, как приготовить салат из сельдерея и моркови. Отлично подойдет для людей, соблюдающих пост, диету или просто для здорового перекуса. Готовьте с пользой! …далее
Добавил: Дарья Вакулова 23.03.2017
Весенний салат с авокадо и огурцом
5.0
Хочу поделиться легким салатиком с ароматом весны! Сочный свежий огурчик, кусочки сливочного авокадо и много зелени — для весеннего завтрака самое то. Итак, внимательно читайте мой рецептик! …далее
Добавил: Вика Василенко 21.03.2017
Вегетарианский оливье
4.3
Данный рецепт предлагает вам попробовать любимый салат оливье в новом исполнении, но со старым вкусом. Однозначно, вегетарианский оливье более здоровый и диетический салат, а может и более вкусный. …далее
Добавил: Наталья 02.09.2012
Морковка для похудения
4.6
Диетологами разработано не один комплекс для похудения, основой которых является морковь. И не зря, ведь она богата клетчаткой, а потому насыщает организм энергией и придает сил на длительное время. …далее
Добавил: Марина Софьянчук 14.03.2016
Салат к лапше
3.7
К лапше лучше всего подавать овощные сезонные салаты. Летом — огуречные, помидорные, а вот зимой — капустные. Предлагаю Вам приготовить простой и вкусный салат из двух видов капусты и яблока. …далее
Добавил: Вика Василенко 03.04.2016
Острый салат с авокадо и помидорами
4.2
Это — очень простой в приготовлении, достаточно тривиальный в плане ингредиентов, но насыщенный во вкусовом плане острый салат с авокадо. Летний вариант легкого и быстрого перекуса. …далее
Добавил: Roksolana 09.01.2013
Винегрет классический рецепт
4.7
Винегрет — это не только овощной салат, но и специальная заправка к нему. Смотрим рецепт и готовим. …далее
Добавил: Евдокия Антонова 24.04.2015
Салат из авокадо и капусты
3.5
Очень легкий, полезный и витаминный салатик, которым можно похрустеть всей семьей. Подойдет вегетарианцам, соблюдающим пост и конечно тем, кто на диете, включая сыроедение. …далее
Добавил: Натали 18.03.2019
Салат «Ахцан»
4.2
Думали ли вы, что простой салат из овощей можно подать красиво и интересно? Армянский салат «Ахцан» – это сочные овощи, свежая зелень и великолепная подача! Угощайтесь! …далее
Добавил: Натали 30.04.2019
Салат капустный витаминный
5.0
Салат из свежих молодых овощей, заправленный оливковым маслом. Легкий и хрустящий салат подходит к любому блюду. …далее
Добавил: Vikulia 20.06.2015
Капустный салат для похудения
4.8
Приготовьте такой салат вместо ужина или перекуса. Легкий, диетический, поможет сбросить пару килограммов. …далее
Добавил: Vikulia 11.06.2015
Весенне-летний салат из капусты
5.0
Несмотря на то, что лето подходит к концу, расскажу, как приготовить весенне-летний салат из капусты, легкий, хрустящий и аппетитный. Изюминкой данного рецепта является закваска на кефире. …далее
Добавил: Ольга Матвей 03.09.2017
Салат витаминный из капусты и моркови с уксусом
5.0
Такой салат пользуется большой популярностью, когда свежих овощей мало. Он — витаминный, вкусный и полезный благодаря капусте и моркови. Также в него входит рисовый уксус. …далее
Добавил: Vikulia 25.03.2015
Легкий салат с креветками
3.7
Быстрый в приготовлении салат с креветками можно сделать на обед или ужин, предложить в качестве перекуса своим родным. Все его ингредиенты идеально дополняют друг друга, не перебивая вкусы и ароматы. …далее
Добавил: Юлия Резник 29.10.2019
Салат из спаржи маринованной
2.3
Простой рецепт салата из спаржи, маринованной в винном уксусе, оливковом масле и пряностях поможет вам организовать праздничный стол или доставить себе маленькое гастрономическое удовольствие в будни! …далее
Добавил: Kurzyupa 09.09.2013
Сальса из ананаса и папайи
4.2
Сальса из ананаса и папайи — чудесный экзотический фруктовый салат с очень простым рецептом. Съедаешь порцию — и будто переносишься куда-то в тропики. …далее
Добавил: Roksolana 18.09.2012
Cалат из помидоров и огурцов
5.0
В сезон овощей грех не сделать легкий, свежий и летний салат из помидоров и огурцов. Такой салат идеально подойдет к мясным и рыбным блюдам. Любимый, быстрый и простой салат для всей семьи. …далее
Добавил: Ира Cамохина 29.05.2018
Салат «Витаминный» с капустой и клюквой
4.2
Этот салат можно отнести к разряду витаминных салатов, которыми можно наслаждаться даже в холодное время года. Прекрасное сочетание сочной редьки, кисло-сладкой клюквы и капусты. Попробуйте! …далее
Добавил: Vikulia 17.02.2015
Помидоры кусочками с чесноком
5.0
Острый салат с помидорами и чесноком. Прекрасно подойдет для легкого перекуса или как дополнение к мясному блюду. …далее
Добавил: Вика Василенко 09.08.2015
Сыроедческий салат из капусты
4.0
Представляю вашему вниманию сочный и яркий салат из капусты. Заправляется он только маслом холодного отжима, то есть «сырым маслом». …далее
Добавил: Вика Василенко 13.09.2015
Сыроедческое блюдо из свекольной ботвы
5.0
Многие считают, что в ботве свеклы больше витаминов, чем в самом корнеплоде. Именно поэтому стоит включить эту зелень в свой рацион. Предлагаю попробовать очень вкусный салат со свекольной ботвой. …далее
Добавил: Вика Василенко 28.08.2015
Диетический винегрет для похудения
4.2
Такой винегрет идеален для похудения благодаря обилию клетчатки. Для снижения калорийности я убрала картофель, заменила подсолнечное масло на оливковое. Также не стоит добавлять соленые огурцы. …далее
Добавил: Vikulia 02.04.2015
Сыроедческие кабачки
4.4
Кабачки в сыром виде очень полезны, а мы привыкли их жарить или тушить. Попробуйте их в таком виде, и, возможно, этот салат будет частым гостем на вашем столе. …далее
Добавил: Вика Василенко 29.08.2015
Салат капустный
5.0
Быстрый, полезный, вкусный и недорогой овощной салатик хочу предложить вам. Это отличный вариант легкого ужина или дополнения к любому горячему блюду. Такой рецепт должен быть у каждого! 🙂 …далее
Добавил: Марина Золотцева 12.05.2017
Диетический салат из капусты
5.0
Приготовьте легкий салат, который подойдет к любой трапезе в течение дня. Можно такой салатик съесть и на полдник в качестве перекуса. …далее
Добавил: Vikulia 31.03.2015
Диетический салат со свеклой
5.0
Вкусный, полезный и простой в приготовлении салат со свеклой. Такой салат вполне заменит легкий ужин, а может стать прекрасным перекусом в течение дня! …далее
Добавил: Евдокия Антонова 21.04.2021
Мы подскажем, как можно быстро и вкусно готовить диетический салат по рецептам. Поверьте, в этом нет ничего сложного, если иметь под рукой лучшие рецепты диетических салатов с фото. Смело используйте большое количество овощей и фруктов, не обходите стороной и зелень, ведь именно эти продукты содержат в себе массу полезных веществ, а также способны подарить долгое чувство насыщения без вреда вашей фигуре. Любите салаты посытнее? Попробуйте простой способ приготовления диетического салата в домашних условиях, используя различные виды мяса и рыбы. Помните, что блюда такого рода также могут быть тёплыми, если в процессе готовки запечь или отварить ингредиенты. Забудьте про постоянную нехватку времени, теперь это не угроза вашему здоровью, ведь мы подскажем, как сделать домашний диетический салат на скорую руку. Готовьте полезную и лёгкую пищу, читайте наши лучшие рецепты диетических салатов с фото!
Легкие салаты – лучшая еда для разгрузочных дней. С нашими рецептами вы можете каждый день баловать себя и своих близких вкусными и полезными блюдами.
Рецепты диетических салатов можно найти в кулинарных традициях разных культур мира – как правило, эти блюда очень полезные, низкокалорийные и адаптированные для диетического питания. Легкие салаты быстро перевариваются, не оставляя в желудке тяжести, а на талии – лишних сантиметров. Использование разнообразных сочетаний овощей и фруктов с пикантными соусами помогает выдержать самую сложную диету, которая превращается в настоящий праздник живота без ущерба для фигуры.
Легкие и вкусные салаты из свежих овощей и фруктов, заправленные йогуртом или легким майонезом, лучше всего подходят для диеты. Они содержат все необходимые витамины, микроэлементы и энзимы, благодаря которым здоровье и самочувствие улучшаются, а тело приобретает изящные очертания. Фото вкусных диетических салатов вызывает аппетит и заставляет выделяться желудочный сок, к тому же эти блюда просты в приготовлении и доступны по цене. Сырые овощи и фрукты прекрасно очищают организм от шлаков и токсинов, а добавление в эти блюда мяса, рыбы, морепродуктов, яиц, макарон, круп, грибов, зелени и сыра повышает их питательную ценность и обеспечивает вкусовое разнообразие, которого так не хватает на диете.
В фоторецептах легких салатов вы не увидите жирного майонеза или сметаны, а из растительных заправок диетологи рекомендуют использовать оливковое, льняное, кунжутное или ореховое масло. Вкус легких диетических салатов без майонеза улучшится благодаря специям и пряным травам, а для пикантности можно сбрызнуть готовое блюдо айвовым или гранатовым соком, украсив маслинами, орехами и кусочками моцареллы. Вкусные, быстрые, легкие салаты, рецепты которых размещены на нашем сайте, можно дополнить экзотическими нотками – свежим манго, черной смородиной, сочным апельсином, жареным арбузом, нежным абрикосом и спелой черешней. Фото легких салатов поможет вам определиться с подходящими рецептами для диетического и лечебного питания, многие из которых станут любимыми кушаньями и войдут в ваш повседневный рацион на долгие годы. Питайтесь полезно, разнообразно и вкусно!
10 вкусных диетических салатов — Лайфхакер
1. Диетический цезарь
Ингредиенты
200 г салата айсберг;
50 г куриной грудки;
1 яйцо;
30 г белого хлеба;
1 зубчик чеснока;
15 г сыра 15% жирности;
1 чайная ложка оливкового масла.
Приготовление
Грудку нарежьте кусочками, на сухой сковородке поджарьте до готовности. Отварите и нарубите яйцо, натрите сыр, измельчите чеснок. Хлеб нарежьте небольшими кубиками и обжарьте на сковороде или запеките в духовке до хруста. Листья салата порвите руками на небольшие кусочки. Смешайте все ингредиенты в миске, заправьте оливковым маслом.
В одной порции: 304 ккал, 25 г белка, 13 г жира, 21 г углеводов.
2. Салат с пастой и лососем
Ингредиенты
30 г мелких макаронных изделий;
50 г лосося;
6 томатов черри;
100 г фриссе;
10 г песто.
Приготовление
Филе лосося оберните фольгой и запекайте в духовке при температуре 180 градусов около 10 минут. Макароны отварите до состояния аль денте. Томаты порежьте на четвертинки. Фриссе помойте. Смешайте ингредиенты в миске и заправьте песто. Этот салат можно съесть тёплым.
В одной порции: 267 ккал, 19 г белка, 9 г жира, 28 г углеводов.
3. Салат с говядиной и печёным баклажаном
Ингредиенты
60 г отварной говядины;
1 небольшой баклажан;
2 томата;
80 г редиса;
150 г романо;
¼ красной луковицы;
1 чайная ложка оливкового масла.
Приготовление:
Говядину нарежьте кусочками. Баклажан и 1 томат оберните фольгой и запекайте в духовке, разогретой до 200 градусов, 25 минут и 15 минут соответственно. Нарежьте лук полукольцами, редис — полукружьями, баклажан, а также оба томата — ломтиками. Смешайте все ингредиенты и заправьте оливковым маслом. Этот салат можно есть как тёплым, так и холодным.
В одной порции: 292 ккал, 20 г белка, 15 г жира, 22 г углеводов.
4. Салат с нутом
Ингредиенты
30 г нута;
60 г консервированной фасоли;
¼ авокадо;
1 крупный томат;
100 г шпината;
1 чайная ложка растительного масла.
Приготовление
Нут замочите на 8–12 часов, затем отварите до готовности. Авокадо и томат нарежьте. Шпинат поджарьте на сковороде со столовой ложкой воды и остудите. Смешайте все компоненты, заправьте маслом.
В одной порции: 316 ккал, 15 г белка, 13 г жира, 39 г углеводов.
5. Салат с курицей и мандаринами
Ингредиенты
70 г куриной грудки;
6 томатов черри;
1 огурец;
10 г острого перца;
100 г шпината;
40 г консервированных мандаринов;
10 г сыра 15% жирности;
1 чайная ложка оливкового масла.
Приготовление
Филе грудки нарежьте и обжарьте на сухой сковороде. Перец нарубите полукольцами, огурец — кружочками, томаты разрежьте на четвертинки. Добавьте шпинат, мандарин, тёртый сыр и залейте маслом.
В одной порции: 232 ккал, 24 г белка, 8 г жира, 21 г углеводов.
6. Салат с шампиньонами
Ингредиенты
60 г шампиньонов;
6 томатов черри;
1 огурец;
70 г романо;
2 яйца;
1 чайная ложка оливкового масла.
Приготовление
Отварите и измельчите яйца. Сырые грибы тщательно помойте и нарежьте пластинками. Нарубите томаты и огурец. Добавьте романо и масло.
В одной порции: 276 ккал, 18 г белка, 15 г жира, 20 г углеводов.
7. Салат с индейкой и сельдереем
Ингредиенты
80 г индейки;
2 стебля сельдерея;
10 г грецких орехов;
½ моркови;
1 огурец;
100 г романо;
1 чайная ложка оливкового масла.
Приготовление
Индейку нарежьте на прямоугольные кусочки и обжарьте на сухой сковороде. Сельдерей, орехи и огурец нарубите на кусочки, морковь потрите на тёрке. Добавьте романо и заправьте маслом.
В одной порции: 255 ккал, 18 г белка, 12 г жира, 20 г углеводов.
8. Салат с гречкой и пармезаном
Ингредиенты
30 г гречки;
15 г пармезана;
100 г шпината;
30 г лука-порея;
100 г салата айсберг;
20 г греческого йогурта.
Приготовление
Гречку залейте крутым кипятком из расчёта 1 часть крупы к 2 частям воды и оставьте на 6–8 часов. Нарежьте лук, натрите пармезан, салатные листья порвите руками на кусочки. Смешайте все компоненты, заправьте йогуртом.
В одной порции: 232 ккал, 15 г белка, 6 г жира, 33 г углеводов.
9. Салат с печёной свёклой
Ингредиенты
1 маленькая свёкла;
100 г романо;
8 томатов черри;
30 г феты;
10 г кешью;
1 чайная ложка оливкового масла.
Приготовление
Свёклу помойте, оберните фольгой и запекайте в духовке, разогретой до 180 градусов, около 40 минут. Затем остудите и нарежьте крупными кубиками. Порубите черри, измельчите кешью. Смешайте все компоненты и заправьте маслом.
В одной порции: 297 ккал, 11 г белка, 17 г жира, 30 г углеводов.
10. Салат с булгуром
Ингредиенты
100 г варёного булгура;
70 г листьев салата;
1 большой огурец;
20 г зёрен граната;
1 болгарский перец;
20 г греческого йогурта.
Приготовление
Листья салата порвите руками, огурец и перец порежьте крупными кусочками, смешайте в миске. Добавьте варёный булгур, зёрна граната, заправьте греческим йогуртом.
В одной порции: 168 ккал, 8 г белка, 1,6 г жира, 35 г углеводов.
Читайте также:
Диетические салаты — 20 быстрых и вкусных рецептов
Салаты – это не обязательно литры майонеза и хроническая тяжесть в желудке. Действительно, старые рецепты из детства имеют мало общего с полезным питанием. Но и здоровые блюда не ограничиваются капустой или просто нарезкой помидоров. Держи 20 рецептов самых вкусных диетических салатов!
1. Диетический салат с курицей и перцем
Приготовь его с болгарским перцем разных цветов, чтобы было еще ярче!
Тебе понадобится:160 г курицы, 160 г помидоров, 160 г огурцов, 120 г перца, 40 г листьев салата, 4 ст.л. оливкового масла и соевого соус, соль и перец.
Приготовление: Обжарь курицу довольно крупными кусочками и протуши ее пару минут в соевом соусе до мягкости. Измельчи овощи, выложи на салатные листья, сверху положи курицу, посоли и поперчи.
2. Диетический салат с креветками и авокадо
Простой и быстрый рецепт диетического салата для гурманов.
Тебе понадобится:100 г креветок, 1 авокадо, 1 огурец, 20 г сыра, 1 зубчик чеснока, 1 лимон, 1 ст.л. оливкового масла.
Приготовление: Отвари и очисти креветки, нарежь авокадо с огурцами и сложи все в тарелку. Заправь салат оливковым маслом с давленым чесноком и соком половины лимона.
3. Белковый диетический салат
Попробуй его, если постоянно не добираешь белок!
Тебе понадобится:200 г курицы, 50 г консервированных ананасов, 2 яйца, 50 г сметаны, зелень.
Приготовление: Измельчи вареную курицу, белки и ананасы. Заправь салат сметаной и добавь немного зелени по вкусу.
4. Диетический салат с творогом
Красивый зеленый салат будет уместен даже на праздничном столе.
Тебе понадобится:1 огурец, 100 г китайской капусты, 100 г сельдерея, 1 ч.л. оливкового масла, 80 г творога, 1 ч.л. бальзамика, соль и перец.
Приготовление: Промой, очисти и крупно нашинкуй все овощи, смешай, а сверху выложи мягкий творог. Добавь специи и заправь салат смесью оливкового масла и бальзамика.
Приготовление: Разомни тунец вилкой, сыр, отварную морковь, белки и желтки натри отдельно. Мелко нарежь лук и смешай йогурт с соевым соусом. Выкладывай слоями: белки, соус, сыр, соус, тунец, соус, морковь с луком, соус, желтки.
Салаты на день рождения: 20 простых и вкусных рецептов
6. Салат из красной фасоли с творожным сыром
Салат довольно калорийный, но чтобы наесться, хватит всего пары ложек.
Тебе понадобится:400 г консервированной фасоли, 1 лимон, 2 зубчика чеснока, 50 мл оливкового масла, 100 г рукколы, 200 г творожного сыра, 50 г красного лука, соль и перец.
Приготовление: Промой фасоль и смешай с зеленью и мелко рубленым красным луком. Добавь оливковое масло, лимонный сок, соль, перец и творожный сыр, и хорошо перемешай.
7. Диетический салат с фетой и маслинами
Вкусный и совсем не тяжелый салат из всего, что есть в холодильнике.
Тебе понадобится:150 г феты, полбанки маслин, 1 огурец, половина луковицы, 2 помидора, 300 г курицы, 150 г салата, 1 зубчик чеснока, 4 ст.л. винного уксуса, 2ст.л. оливкового масла, зелень, перец, соль.
Приготовление: Нарежь отварную курицу, помидоры и огурцы, измельчи лук, салат, оливки и фету. Полей салат заправкой из масла, уксуса, давленого чеснока, зелени и специй.
8. Овощной салат с цветной капустой
Отличное разнообразие вместо обычной белокочанной капусты.
Приготовление: Разбери капусту на соцветия и отвари их или измельчи в блендере. Нарежь остальные овощи и зелень, смешай ингредиенты, добавь специи и заправь салат лимонным соком.
9. Диетический зеленый салат
Настоящий кладезь витаминов, а еще салат очень сочный и хрустящий.
Тебе понадобится:60 г шпината, 2 огурца, 1 зеленое яблоко, пучок зелени, половина лимона, 1 ст.л. соевого соуса, бальзамик.
Приготовление: Нарежь соломкой яблоко и огурец, выложи их на листья шпината и добавь мелко рубленую зелень. Заправь салат лимонным соком с соевым соусом и сбрызни бальзамиком.
10. Диетический салат из огурцов и мяты
Ароматный и свежий салат – идеальный легкий перекус.
Тебе понадобится:400 г огурцов, 250 мл йогурта, 3 зубчика чеснока, половина пучка зелени, мята, соль, черный перец, чили.
Приготовление: Добавь в йогурт специи и давленый чеснок, чтобы немного настоялся. Нарежь огурцы кубиками, смешай с рубленой зеленью и залей соусом.
Овощные салаты: 20 отличных рецептов на любой вкус
11. Салат «Метелка»
Быстрый свекольный салат получается сладким, но совсем не калорийным.
Приготовление: Натри все ингредиенты на терке в сыром виде и смешай вместе. Туда же добавь давленый чеснок, специи по вкусу, и заправь оливковым маслом.
12. Диетический салат с козьим сыром и грецкими орехами
Великолепное блюдо для праздничного стола, чтобы удивить гостей.
Тебе понадобится:150 г рукколы, 150 г винограда, 1 авокадо, 100 г козьего сыра, 100 г грецких орехов, половина красной луковицы, 1/3 стакана оливкового масла, 3 ст.л. бальзамика, 2 ст.л. меда, щепотка морской соли и перца.
Приготовление: Промой рукколу и виноград без косточек, крупные ягоды разрежь. Измельчи авокадо, лук, выложи все ингредиенты к рукколе и добавь сыр. Заправь салат смесью оливкового масла, меда, бальзамика и специй.
13. Диетический салат с капустой и тунцом
Удиви домочадцев изысканным, но простым диетическим салатом.
Тебе понадобится:150 г капусты, 100 г огурцов, 80 г кукурузы, 100 г консервированного тунца, 1 яйцо, зелень, 1 ст.л. масла, соль, перец.
Приготовление: Нашинкуй и отожми капусту, добавь к ней нарезанные соломкой огурцы, кукурузу и размятый тунец. Добавь рубленую зелень, заправь маслом со специями и при подаче укрась половинками вареного яйца.
14. Салат из брокколи и лосося
Сойдет за полноценное основное блюдо для сытного обеда.
Приготовление: Натри филе лосося солью с перцем, добавь по 1 ст.л. лимонного сока, соевого соуса и оливкового масла. Оставь на 15 минут, заверни в фольгу и запекай 20 минут при 180 градусах.
Разбери брокколи на соцветия и отвари 5 минут после закипания. Смешай оставшееся масло, лимонный сок, горчицу и специи. На салатные листья выложи брокколи, тонкие кольца лука и крупные кусочки рыбы, полей заправкой.
15. Диетический салат из рукколы с клубникой
А как тебе такой неожиданный поворот событий?
Тебе понадобится:70 г рукколы, 100 г клубники, 100 г моцареллы, сок половины апельсина.
Приготовление: Измельчи рукколу, разрежь клубнику и покрупнее нарежь моцареллу. Смешай всей ингредиенты и залей свежим апельсиновым соком. По желанию добавь орехов или сбрызни бальзамиком.
Вкусные и простые салаты на скорую руку: 20 рецептов
16. Диетический салат с курицей карри
Чтобы добавить еще красивой желтизны, используй куркуму в заправке.
Тебе понадобится:2 куриных филе, 1 капуста айсберг, 50 г изюма, 150 г греческого йогурта, 3 ст.л. оливкового масла, 1 ст.л. меда, карри, зелень, соль.
Приготовление: Замочи курицу в соленой воде на 2 часа, присыпь карри и запеки в духовке 25 минут при 180 градусах. Приготовь заправку из йогурта, меда, оливкового масла и специй. Нарежь айсберг, курицу, зелень и перемешай, добавь изюм и заправь салат.
17. Диетический салат с консервированной красной рыбой
Лучше покупать консервы не в масле, а в собственном соку.
Тебе понадобится:240 г рыбы, 2 авокадо, 5 яиц, 80 г оливок с анчоусом, 2 ст.л. оливкового масла, соль, перец, зелень.
Приготовление: Слей с консервов жидкость и разомни рыбу. Отвари яйца и нарежь их с авокадо, оливками и зеленью. Посоли и поперчи салат, заправь его оливковым маслом.
18. Салат из свеклы и грейпфрута
Вместо киноа можешь взять кускус или другую мелкую крупу.
Приготовление: Разогрей киноа на сковороде в половине ложки оливкового масла, добавь 1 ст.л. лимонного сока, 200 мл воды и отвари. Очисти грейпфрут от всех пленок, а запеченную свеклу нарежь крупными ломтиками. Смешай оставшееся масло, лимонный сок, бальзамик и специи, и заправь салат.
19. Диетический салат с дайконом
Используй терку для моркови по-корейски – так намного красивее.
Приготовление: Запеки свеклу отдельно в фольге, а остальные овощи луком нарежь крупными кусочками, посоли, сбрызни оливковым маслом и отправь в духовку на 35 минут при 200 градусах. Соедини ингредиенты, приправь и залей заправкой из оливкового масла, горчицы, лимонного сока и бальзамика. Сверху выложи кусочки феты и орехи.
Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!
Простые и вкусные диетические салаты — 15 рецептов
Сегодня в меню:
Здравствуйте, хозяюшки! Если вы хотите держать себя в тонусе и при этом кушать вкусно и сытно, то эта статья поможет вам в этом!
Легкий салат с куриной грудкой и апельсинами
Сладкий апельсин, курица и пикантный соус сделают его главной достопримечательностью на вашем столе.
При этом он очень легкий, яркий, вкусный и полезный!
Ингредиенты:
Пекинская капуста — 400 г
Апельсин (дольки без кожицы) — 250 г
Куриное филе — 320 г
Болгарский перец — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Чеснок — 3 зубчика
Оливки — 100 г
Оливковое масло — 6 ст.л.
Соевый соус — 2 ст.л.
Семена кориандра — 1 ч.л.
Бальзамический уксус — 4 ст.л.
Сахар — 1 ст.л.
Соль и черный перец — по вкусу
Куриную грудку замаринуем. Чеснок и семена кориандра растолочь.
Курицу поместить в миску, добавить туда же половину «кашицы» кориандра и чеснока (вторую половину оставим для заправки).
А также влейте 2 ст. ложки соевого соуса, всыпьте 1 ст. ложку сахара и поперчите. Вот в таком маринаде пусть курочка полежит 10 минут.
После этого грудку нужно обжарить с небольшим количеством масла на сковороде. Если не хотите жарить, то можно запечь ее в духовке до готовности.
А пока грудка запекается, делаем заправку.
Для этого возьмем вторую половину смеси кориандра и чеснока, 6 ст. ложки оливкового масла, 4 ст. ложку бальзамического уксуса, посолим и перемешиваем.
Листья пекинской капусты промоем, твердую центральную жилку режем ножом соломкой, а мягкие части листа просто рвем руками.
Лук нарежьте полукольцами. Перец очищаем от семян и перепонок и режем соломкой.
Апельсин очищаем от кожуры и белой пленки, и эту сочную мякоть размалываем на небольшие кусочки.
Куриная грудка тоже будет у нас соломкой. Осталось только добавить оливки, заправить и хорошо перемешать.
Подаем сразу же, украсив зеленью. Он покорит вас своим невероятным вкусом!
Салат с тунцом и маслинами
Прекрасный вариант для легкого ужина или праздничного застолья.
Ингредиенты
Тунец консерва — 1 шт
Салат Айсберг — 200 г
Маслины — 40 г
Сыр фета — 40 г
Красный лук — 1 шт.
Яйца перепелиные (отварные) — 7 шт.
Помидоры черри — 8-10 шт.
Заправка:
Оливковое масло — 2-3 ст.л.
Сок лимона — 2 ст.л.
Мята — 1 веточка (по вкусу)
Сахар — 1 ст.л.
Орегано — ½ ч.л.
Соль и черный перец — по вкусу
Приготовление
Начнем с заправки, чтобы к тому времени когда салат будет готов, она уже настоялась и раскрыла все свои ароматы.
Меленько порубите мяту, засыпьте ее одной чайной ложкой соли и дополнительно помните. Так мята раскроет весь свой ароматный потенциал.
Влейте в нее оливковое масло, лимонный сок, внесите сахар, поперчите по вкусу и добавьте орегано — взболтайте вилкой до однородной эмульсии.
Далее рвем листья Айсберга на тарелку. Лук нарезаем тонкими кольцами, которые нужно расслоить и выложить поверх листьев Айсберга.
Также поверх кладем помидорки черри. Если они крупные, можно разрезать их на половинки, а если малюсенькие — оставьте целыми.
Половинками режем перепелиные яйца и размещаем их сверху.
Тунец разделите на ломтики.
Совет: не покупайте тунец для салатов, там одна труха. Выбирайте цельный тунец. Хоть он и дороже, но зато в салате у вас будут отличные кусочки.
Ломтики рыбы выложите поверх. Как вы уже догадались, данный салат не требует перемешивания.
Следующими идут маслины.
Совет: чтобы маслины были блестящими и выглядели красиво — сбрызните их оливковым маслом.
Далее раскладываем кусочки сыра фета и поливаем нашей великолепной заправкой. Получается идеально!
Максимум пользы — минимум калорий!
Салат Пражский низкокалорийный видео
Предлагаем вот такой диетический рецептик. Смотрите пошаговое видео приготовления:
Диетический японский салат
Он очень необычный и очень вкусный. Его смело можно подать на праздничный стол, гостям он очень понравится.
Ингредиенты:
Лапша харусамэ (фунчоза) — 50 г
Яйца — 2 шт.
Огурцы — 100 г
Куриная грудка (отварная) — 100 г
Лук зеленый — 30 г
Перец чили — ½ шт. (по вкусу)
Кунжут обжаренный — 1-2 ч.л
Заправка:
Соевый соус — 2 ст.л
Лимонный сок — 2 ст.л
Кунжутное масло — 1 ст.л
Сахар — 1 ст.л
Приготовление:
Вскипятите воду и отправьте в нее лапшу. Время приготовление посмотрите на упаковке.
Не переваривайте ее больше положенного времени, иначе она расползется и будет напоминать не самую аппетитную субстанцию, которая знакома каждому человеку.
Некоторые виды достаточно просто замочить в кипятке.
Когда лапша готова — откиньте ее на дуршлаг, чтобы хорошо стекла вода. Она будет гибкой, прозрачной, не зря ее называют стеклянной.
С помощью ножа порежьте ее произвольно, чтобы не была такой длинной и поместите в миску.
Все остальные составляющие режем соломкой: куриную грудку, огурчики, зеленый лук. Только перчик чили можно покрошить мелко.
Далее возьмите два яйца, разбейте в емкость, присолите и взболтайте.
Из получившейся яичной массы выпекайте тонкие яичные блинчики, у вас получится 2-3 шт, в зависимости от размера сковороды.
Эти блинчики мы тоже режем тонкой соломкой. Не забудем и про обжаренный кунжут.
Все составляющие смешиваем и заливаем вот такой смесью: 2 ст. ложки соевого соуса, 1 ст. ложку кунжутного масла, лимонный сок и сахар (все хорошо взболтайте до растворения сахара).
Перемешайте и готово!
Легкий салатик с курицей и сухариками видео
Как приготовить легкий ужин с нежной курицей и хрустящими сухариками смотрите тут:
Салат с болгарским перцем и сыром фета
Великолепный, яркий, супер-витаминный, с пользой от самой природы. И совершенно невесомый для вашей фигуры!
Ингредиенты:
Перец болгарский разных цветов — 3 шт
Перец чили (по желанию) — 1 шт.
Чеснок — 1 зубчик
Лук синий — 1 шт.
Сыр Фета (Моцарелла, по вкусу) — 60 г
Кинза (петрушка/укроп) — 1 небольшой пучок
Бальзамический уксус — 2 ст.л.
Кунжутное масло — 1 ст.л.
Оливковое масло — 1 ст.л.
Сушеная петрушка — 1/2 ч.л.
Соль и перец по вкусу
Приготовление:
Перчики моем и убираем из них семена. Нарезаем соломкой.
Лук режем полукольцами. Перчик чили (если не любите острое, то можно не класть) — кружочками.
Чеснок выдавить через давилку или мелко порубить. Также рубим зелень кинзу или петрушку.
Соединим все в одной тарелке и туда же добавим сыр фета.
Заправлять будем вот такой смесью: бальзамический уксус, кунжутное масло, оливковое масло, немного соли, сушеную петрушку и черный молотый перец.
Хорошо вымешиваем и вливаем ее в салат.
Вот так, за пять минут, готова прекрасная, ароматная, витаминная и очень диетическая закуска. Приятного аппетита!
Легкий овощной салатик
Овощи — чемпионы по витаминам, клетчатке и легкости для пищеварения. Ешьте и худейте со вкусом!
Ингредиенты:
Помидоры — 350 г
Огурцы — 180 г
Кукуруза консервированная — 250 г
Сыр фета — 60 г
Листики базилика — 15-20 г
Для заправки:
Соль по вкусу
Масло оливковое — 4 ст.л
Соевый соус — 1 ст.л
Лимонный сок — 2 ст.л
Мед — ½ ст.л
Прованские травы — 1 ч.л
Приготовление:
Овощи и сыр порежьте кубиками, добавьте кукурузу и зелень базилика и перемешайте.
Для приготовления заправки смешайте оливковое масло, соевый соус, лимонный сок, мед, посолите и добавьте измельченные прованские травы.
Полейте готовое блюдо приготовленным соусом. Оберните его тонкой полоской огурца для украшения.
Вкусно, полезно, очень низкокалорийно!
Мексиканский салат с авокадо и фасолью
Очень яркий, вкусный и сочный, полный витаминов! В составе полезный авокадо и замечательный овощи.
Ингредиенты:
Огурцы — 150 г
Помидоры — 200 г
Болгарский перец — 150 г
Авокадо — 1 шт.
Консервированная красная фасоль — 120 г
Консервированная кукуруза — 120 г
Листья салата — пучок
Для заправки:
Яичный желток (отварной) — 2 шт
Кинза — небольшой пучок
Лук шалот (или 1/4 репчатого лука) — 1 шт
Сок лайма (лимона) — 3 ст.л
Оливковое масло (любое растительное) — 4 ст.л
Зеленый перец чили по вкусу
Сахар — 1 ст .л
Соль по вкусу
Сухая горчица (или сладкая горчица) -1 ч.л
Сушеная петрушка — 1/2 ч.л
Приготовление:
Первым делом приготовим необычную заливку для нашего салата, чтобы она успела настояться.
Возьмем два отваренных желтка разомните ложкой, всыпьте к ним горчицу, мелко порезанную кинзу (если не любите, можно не добавлять или заменить петрушкой), мелко накрошенный лук, измельченный перец чили (по вкусу), выдавите сок половинки лайма. Подсолите, внесите сахар, сушеную петрушку, влейте оливковое масло и хорошо перемешайте составляющие.
Вот такая получается густая, очень ароматная и многокомпонентная заливка. Оставьте ее настаиваться и приступим к приготовлению салата.
Авокадо для этого блюда выбирайте спелый и мягкий.
Авокадо помойте, разрежьте пополам и выньте косточку. Самый легкий способ порезать авокадо — сделать это прямо в кожуре, после чего ложкой вынуть в миску уже готовые кусочки.
Поступаем так с обеими половинками. Все остальные овощи тоже режем кубиками, примерно по 1 см. Помидоры чуть крупнее, чтобы они не пустили много воды.
И отправляем их в ту же посуду. Консервированную фасоль промойте перед закладкой. Не забудем и кукурузу.
Когда все компоненты у нас собраны — заправляем салат и мешаем его, чтобы заливка хорошо распределилась.
Для подачи подготовим просторное блюдо, которое нужно застелить листьями зеленого салата. Поверх выложим мексиканское кушанье. Красота и польза в одной тарелке!
Диетический Цезарь с курицей
Фитнес вариант любимого блюда, который можно есть даже на ночь! С вашей фигурой ничего не случиться.
Салат с баклажанами и перцем
Вот такой интересный вариант с баклажанами, которые будут готовиться без масла и образуют прекрасный тандем с другими овощами, сыром и легкой заливкой.
Ингредиенты:
Баклажан — 2 шт.
Перец болгарский — 2 шт.
Помидор — 250 г
Перец чили — 2 шт. (по желанию)
Сыр фета (можно моцарелла) — 100 г
Орехи грецкие — 30 г
Кинза (петрушка) — пучок
Заливка:
Лимонный сок — 2 ст.л.
Чеснок — 3-4 зубчика
Оливковое масло — 3 ст.л.
Сахар — 1 ст.л.
Соль и перец — по вкусу
Приготовление:
Баклажаны и болгарский перчик запеките в духовке минут 15-20 при температуре 180 градусов. Овощи должны стать мягкими и пропечься.
Для красоты блюда берите перцы болгарские и чили разных цветов.
С запеченного перца снимите кожу и нарежьте его небольшими ломтиками. У баклажана кожицу оставляем, и режем его кусочками.
Из перчика чили удалите семена и нарежьте соломкой. Этот ингредиент можно исключить, если не любите острое.
Помидоры порежьте средними кубиками. Измельчите кинзу. Грецкие орехи нужно тоже измельчить на кусочки.
Делаем заливку в большой миске. В ней же потом мы будем собирать наш салат.
В оливковое масло добавьте сахар, сок лимона, соль, черный перец и мелко порубленный чеснок. Хорошо перемешайте венчиком.
В эту же миску кладем баклажаны, болгарский перчик, чили, помидоры, кинзу, сыр и орехи. Перемешаем.
Яркий, насыщенный, в меру острый, великолепный вкус!
Простой и вкусный салат из свеклы
Этот вариант мастхэв для очищения и похудения. Свекла прекрасно выводит шлаки и все ненужное из организма.
Вместе с этим вас покинет лишний вес.
Ингредиенты:
Свекла отварная — 1 кг
Лук — 2 шт
Чеснок — 5 зубчиков
Подсолнечное масло — 3-4 ст. л
Томатная паста — 1-2 ст. л
Соль, перец, зелень
Приготовление:
Лук нарежьте произвольно и обжарьте до прозрачности, добавьте томатной пасты и тушите еще 1 минуту.
Свеклу потрите на терке и отправьте в сковороду к луку.
Поперчите, посолите, выдавите чеснок и добавьте зелень. Тушите все вместе еще 3 минуты.
После этого выложите в миску, остудите и подавайте холодным.
Салат с перепелиными яйцами и йогуртовой заправкой
Смотрите приготовление сытного, и при этом низкокалорийного блюда в этом видео рецепте:
Диетический салат с говядиной и помидорами
Давайте попробуем приготовить вот такой мясной вариант.
Он особенно подойдет к тем, кто хочет похудеть, но еще не пришел к тому, чтобы есть одну зелень.
Когда хочется чего-то посытнее, с мясом, и при этом не хочется набрать лишние килограммы.
Ингредиенты:
Говядина отварная — 200 г
Красный лук — 1 шт
Помидоры — 2 шт
Руккола — 1 пучок
Заправка
Американская горчица (сладкая горчица) — 1 ст. л
Лимонный сок — 2 ст. л
Соль, перец по вкусу
Начнем с приготовления заливки: возьмите одну ложку горчицы, смешайте с лимонным соком, посолите и поперчите по вкусу.
Тонкими полукольцами порежем красный лук. Говядину разделить на волокна и нарезать кусочками.
Помидоры режем дольками. Можно вынуть сердцевину, чтобы они не давали слишком много воды.
Рукколу нарвем руками. Соберите салат, заправьте. Сытно и полезно!
Винегрет изумительный с необычной заправкой
Винегрет — наш привычный и любимый, овощной, полезный и достаточно диетический. При этом он сытный, в отличие от салатов, которые состоят только из зелени.
А это значит, что он позволит вам кушать меньше и ваша фигура обязательно вас отблагодарит.
В данном рецепте предлагаем попробовать его в новом образе — с пикантной заправкой, которая подарит ему новые оттенки вкуса.
Ингредиенты:
Картофель отварной 2-3 шт
Капуста квашенная — 200 г
Свекла отваренная — 2 шт
Морковь отваренная — 2 шт
Соленые или маринованные огурцы — 2 шт
Лук — 1 шт
Фасоль консервированная 2/3 стакана
Зеленый горошек консервированный — 1/2 стакана
Зеленый лук/петрушка
Для заправки:
Соль
Перец
Лимонный сок — 1 ст. л
Бальзамический уксус — 1 ч. л
Мед — 1 ст. л
Растительное масло — 1-2 ст. л
Горчица — 1/2 ч.л
Приготовление:
Для начала замаринуем лук, чтобы не был таким острым и не отвлекал на себя все вкусовые рецепторы.
Для этого мелко нашинкуем его и зальем 1 стаканом охлажденной кипяченой воды, добавим в нее чайную ложку сахара и 2 чайные ложки бальзамического уксуса (можно взять обычный 9%).
Размешаем и оставим настаиваться.
Картофель, огурчики, свеклу и морковь нарежьте кубиками примерно одинакового размера, смешайте их в одной большой миске. Туда же отправим капусту, консервированную фасоль, зеленый горошек и зелень.
Консервированную фасоль перед употреблением рекомендуем промыть от вязкой жидкости, в которой она находится.
Замаринованный наш лук процедите, отожмите и отправьте в компанию к остальным составляющим.
Можно пока не перемешивать. Делаем заправку: смешаем соль, перец, лимонный сок, пол ложечки горчицы (если не злая, то можно положить побольше), мед, бальзамический уксус и растительное масло.
Помешайте заправку до растворения меда и общего однородного вида, и польем ею винегрет.
Теперь можно тщательно перемешать, чтобы пропитка хорошо распределилась.
То что получается — просто невероятно, привычный салат обретает такие краски, что хочется готовить его снова и снова!
Низкокалорийный овощной салат
И напоследок еще один очень интересный салат, который ни грамма не прибавит вам в талии, а наоборот поможет сбросить все лишнее.
Надеемся, что наши диетические рецепты помогут вам вкусно разнообразить ваше меню и хорошеть с каждым днем!
Сохраняйте статью в социальные сети, тогда она всегда будет у вас под рукой.
Не пропустите также подборку праздничных салатов без майонеза.
Желаем вам, радости, красоты и здоровья!
243 473 просмотров
Овощные диетические салаты для похудения
Свежие овощи являются источником витаминов, растительных волокон, клетчатки, минералов и разнообразных пищевых элементов, необходимых для нормального функционирования организма. Регулярное употребление овощных диетических салатов способствует не только похудению, но и помогает в борьбе с заболеваниями печени, депрессией, атеросклерозом и гипертонией.
1. Салат с сельдереем
Очень полезное блюдо для завтрака. Чтобы его приготовить, мелко нашинкуйте 3–4 стебля сельдерея среднего размера, 2 огурца, 400 граммов белокочанной капусты и 1 головку репчатого лука. Приправьте овощи оливковым маслом или лимонным соком и перемешайте.
2. Притупить чувство голода, которое, как правило, возникает в период между обедом и ужином, поможет морковно-яблочный салат. На мелкой терке натрите 1 зеленое яблоко и 1 свежую морковь, перемешайте. Заправлять не нужно.
3. Айвовый салат – отличный вариант для питания во время диеты, который сочетается с любым гарниром, а также с мясными блюдами. Для салата вам понадобится: 400 граммов белокочанной капусты; 1 айва среднего размера; 1 стебель сельдерея; 1/2 чайной ложки уксуса; оливковое масло.
Капусту нашинкуйте на мелкой терке и помните, чтобы она пустила сок. Айву очистите от кожуры, мелко нарежьте соломкой или же натрите на крупной терке. Сельдерей измельчите, предварительно выдержав в кипятке в течение 1 минуты. Все ингредиенты перемешайте и заправьте маслом.
4. Чтобы приготовить салат с помидорами и брынзой, который является прекрасным источником кальция, 100 граммов брынзы, 5 томатов и зелень мелко порежьте, перемешайте и заправьте обезжиренной сметаной.
5. Для того, чтобы сделать салат для похудения с болгарским перцем, 3 желтых или красных сладких перца порежьте соломкой, добавьте 1 мелко порезанный помидор и зелень. Заправьте растительным или оливковым маслом. Данное блюдо отлично усваивается, а потому его можно есть перед сном.
6. Рецепт овощного салата с базиликом: 100 граммов брынзы порежьте небольшими кубиками, 2 помидора – тонкими ломтиками и 1 сладкий перец – соломкой. Высыпьте в салатницу, приправьте оливковым маслом и посыпьте измельченным базиликом. Чтобы приготовить очищающий салат, возьмите 200 граммов белокочанной капусты, 1 морковь, 1 небольшую сырую свеклу, 1–2 зеленых яблока, 100 граммов кефира, пучок зеленого лука, пучок петрушки или укропа. Данное блюдо не только наполняет организм витаминами, но и оказывает великолепный очищающий эффект.
Капусту тонко нашинкуйте, свеклу натрите на мелкой терке, морковь и яблоки – на средней или крупной. Все перемешайте, добавьте нарезанный лук и петрушку, заправьте кефиром.
7. Салат из томатов с хреном: 3 красных помидора разрежьте поперек на 2 половины и уложите на блюдо с листьями зеленого салата. Взбейте 1/2 стакана кефира с тертым хреном. Полученной смесью залейте помидоры и посыпьте свежей измельченной зеленью.
Чтобы похудеть, включите в ежедневный рацион овощные диетические салаты, ограничив употребление углеводов и жиров. В зависимости от желаемого результата, избавляться от лишнего веса при помощи овощей можете от 1 до 2 недель. За это время вы сможете потерять около 6–8 килограммов.
Диетический салат с авокадо пошаговый рецепт с фото от Алены Каменевой
Если вы решили внести коррективы в свое питание, тогда наверняка вы стали интересоваться всякими диетическими версиями блюд. Как вариант, сегодня я предлагаю вам приготовить диетический салат с авокадо, рецепт с фото поможет вам быстро и просто справится с поставленной задачей.
Полинасыщенные жирные кислоты, которые входят в состав авокадо, благоприятно влияют на весь организм, авокадо содержит массу полезных микроэлементов, питательных веществ, а вот сахар и вредные различные жиры здесь полностью отсутствуют, что и делает авокадо диетическим плодом. Непременно добавляйте авокадо в салаты, бутерброды, выбирайте мягкие плоды, спелые.
Помимо авокадо предлагаю добавить в салат свежие овощи – огурец, помидоры черри, сладкий красный лук, салатные листья. Для заправки салата можно использовать буквально пару капель масла и сок лимона.
Такой салат отлично подойдет для обеда или ужина, дополнить салат можно отварной курочкой или рыбой, приготовленной на пару.
Ингредиенты:
авокадо – ½ шт.;
помидоры черри – 6-7 шт.;
свежие огурцы – 1-2 шт.;
листья салата – 5-6 шт.;
красный лук – ½ шт.;
лимон – ½ шт.;
зелень – по вкусу;
масло оливковое – 1 ч.л.;
соль, перец – по вкусу.
Процесс приготовления
Подготовить салатные листья – вымыть и просушить, порвать листья руками и разложить по всей тарелке.
Помидоры черри вымыть и просушить, нарезать черри дольками или разрезать пополам. Разложить дольки томатов поверх салатных листьев.
Свежий огурец нарезать тонкими слайсами, скрутить рулетики и уложить между помидорами. Немного зелени сполоснуть и просушить, накрошить и посыпать салат.
Авокадо выбрать спелый, мягкий – разрезать пополам и снять кожу. Нарезать авокадо пластинами и выложить на овощи.
Сверху добавить немного полосок сладковатого красного лука, по желанию украсить салат дольками лимона. Присыпать салат солью и щепоткой перца, дополнительно сбрызнуть лимонным соком, оливковым маслом.
Подавать салат к столу сразу!
Приятного Вам аппетита!
35+ здоровых нескучных рецептов салатов
Ищете ли вы пищу на растительной основе или здоровую тарелку с протеином, мы составили список аппетитных рецептов полезных салатов, которые подойдут для самых разных вкусов. Разбавьте свою диету с помощью этих красочных, богатых питательными веществами комбинаций, идеально подходящих для детоксикации, и ускорите достижение цели — похудеть на 10 фунтов — как раз к весне!
Митч Мандель и Томас Макдональд
Превращая хлеб в хрустящие гренки и салат в основу салата, вы сводите к минимуму количество рафинированных углеводов и максимизируете полезную составляющую.Добавьте горсть нарезанной кубиками гастрономической индейки, чтобы повысить уровень протеина, и внезапно у вас есть салат с содержанием и стилем.
Получите наш рецепт салата BLT с индейкой.
Митч Мандель и Томас Макдональд
Этот рецепт превращает высококалорийную заправку в более легкий винегрет и добавляет вещества, вкуса и питательных веществ в виде вяленых на солнце помидоров и оливок. Думайте об этом как о салате Цезарь в новом свете.
Получите наш рецепт салата «Цезарь на гриле».
Митч Мандель и Томас Макдональд
В этом салате есть все атрибуты столь любимой закуски — хруст из арахиса, помидоров, немного специй — но многое другое. Мы не хотим обещать, что после этого вы никогда не вернетесь к жареному, но это вполне возможно.
Получите наш рецепт острого салата из кальмаров на гриле.
Митч Мандель и Томас Макдональд
Теплый гренок из козьего сыра и сладкая хрустящая груша заставят любого поверить в салат.По сути, это рецепт салата из козьего сыра, завершающий все остальные салаты.
Получите наш рецепт салата из теплого козьего сыра.
Митч Мандель и Томас Макдональд
Этот рецепт богат белком, и он гарантированно сократит количество калорий в салате, который вы заказываете в ресторане, вдвое.
Получите наш рецепт салата из курицы и авокадо на гриле.
Митч Мандель и Томас Макдональд
В этом рецепте мы выбираем более постное мясо и сочетаем его с большим разнообразием вкусных и сложных вкусов.Это один из наших любимых рецептов здорового салата, который мы любим готовить снова и снова.
Получите наш рецепт мексиканского салата из стейка на гриле.
Митч Мандель и Томас Макдональд
Сделайте большую порцию салата в рамках еженедельного планирования еды и смешайте ее с другими бутербродами, наполненными питой или украсив миской смешанной зелени.
Получите наш рецепт сэндвича с куриным салатом, изюмом и порошком карри.
Митч Мандель и Томас Макдональд
Этот китайский салат с курицей — именно то, что вы хотите в одном из своих рецептов здорового салата — сладкий, пикантный и немного хрустящий — все в одном укусе.
Получите наш рецепт китайского салата с курицей.
Митч Мандель и Томас Макдональд
Слово «шпинат» создает ореол здоровья как для поваров, так и для посетителей. Люди думают, что, поскольку основу салата составляет суперпродукт, остальную часть салата можно наполнить любой неприятной начинкой, которая им нравится. Вот так мы получаем десятки салатов из шпината на 1000 калорий в сетевых ресторанах. Это представление салата из креветок и шпината с теплым беконом разбивает ореол вдребезги и дает вам действительно полезный салат.
Получите наш рецепт салата из креветок и шпината с теплым беконом.
Митч Мандель и Томас Макдональд
Классический салат из помидоров из Капри, Италия, представляет собой исследование в простоте: сладкие, кислые помидоры контрастируют со сливочными пластинами моцареллы и ярким травяным кусочком свежего базилика, но со сложным вкусом, который вам так понравится.
Получите наш рецепт салата из помидоров Капрезе.
Митч Мандель и Томас Макдональд
Этот рецепт греческого салата сытный и полезный, без добавления тяжелых высококалорийных ингредиентов.Он отлично подходит для планирования еды, так как хорошо хранится в холодильнике в течение недели. Просто удвойте рецепт и раздавайте себе несколько ложек на обед каждый день, и все будет готово.
Получите наш рецепт греческого салата с курицей.
Митч Мандель и Томас Макдональд
Уберите это из головы, когда салаты ограничиваются тарелками салата. Крепкие овощи, такие как стручковая фасоль, брокколи, цукини и спаржа, могут сыграть роль основы салата не менее блестяще, чем ромэн или айсберг.
Получите наш рецепт салата из спаржи с жареным яйцом и прошутто.
Митч Мандель и Томас Макдональд
В хорошем салате должно быть много всего: сладкого и соленого, хрустящего и нежного. Короче говоря: полное исследование вкуса и текстуры, но не за счет калорийности всего обеда. С добавлением карамелизированных яблок, поджаренных орехов пекан и сливочного козьего сыра этот ретро-салат из шпината, наконец, достигает идеальной гармонии в 21 веке.
Получите наш рецепт салата из шпината с козьим сыром, яблоками и теплой заправкой из бекона.
СВЯЗАННЫЕ: 150+ идей рецептов, которые помогут вам похудеть на всю жизнь.
Митч Мандель и Томас Макдональд
Мы сочетаем соленые, насыщенные ветчины прошутто с сочным спелым инжиром. Добавьте запах свежего козьего сыра и тонкий землистый хруст обжаренных кедровых орехов, и получится один вдохновляющий салат.
Получите наш рецепт простого и полезного салата из инжира, прошутто и козьего сыра.
Митч Мандель и Томас Макдональд
Добавление половинки авокадо делает идеальный сосуд для этого салата, его богатая кремовая текстура усиливает сладость краба.Кто сказал, что вам нужно пойти на ужин, чтобы вкусно и красиво поесть? Этот салат из авокадо и краба делает свое дело.
Получите наш рецепт салата из авокадо и краба.
Shutterstock
Этот рецепт находится в небольшом, но счастливом промежутке между гарниром, приправой и полезной едой. Он достаточно хорош, чтобы есть сам по себе, но это также тип острого, напористого салата, который можно подавать с кусочком жареного лосося, курицы (или даже стейка), и вы даже можете заправить его в свою любимую пленку или бутерброд .
Получите наш рецепт быстрого салата из маринованных огурцов.
Shutterstock
Эта версия почти такая же классическая, как и картофельный салат, за исключением того факта, что мы сопротивляемся желанию утопить овощи в вязком море майонеза. Вместо этого в майонез добавляют дижон и немного уксуса. В результате получился более здоровый картофельный салат, в котором почти вдвое меньше жира, и при этом вкус классических пикников, которые мы все обожаем.
Получите наш рецепт картофельного салата.
Waterbury Publications, Inc.
В этом рецепте теплого салата из брюссельской капусты мы добавляем яйца и маринованный красный лук для получения действительно сытного блюда на основе овощей. Это пикантная сторона, которую вы захотите приготовить снова и снова, и она гарантированно превратит любого в любящую брюссельскую капусту.
Получите наш рецепт теплого салата из брюссельской капусты с яйцами и маринованным красным луком.
Waterbury Publications, Inc.
Кто сказал, что нельзя есть салат на завтрак? С этим рецептом красного и зеленого салата на завтрак вы можете наслаждаться хрустящей миской овощей в любое время дня.
Получите наш рецепт красного и зеленого салата на завтрак.
Waterbury Publications, Inc.
Этот рецепт с 15 граммами протеина — отличный вариант, если вы ищете сытный и полезный обед. При этом не требуется плита или духовка — все, что вам нужно сделать, это смешать ингредиенты вместе.
Получите наш рецепт салата из яиц с карри.
Waterbury Publications, Inc.
Если вам надоело есть рецепты полезных салатов из миски, почему бы не переключить его и не подать на вертеле? Эти яйца в стиле салата на палочке от шеф-повара — все это удовольствие от жареных кебабов без необходимости разжигать гриль.На самом деле, для этого простого рецепта не требуется нагревание — просто сделайте шампуры, и готово.
Получите наш рецепт яиц на палочке для салата от шеф-повара.
Waterbury Publications, Inc.
Благодаря яицам и грецким орехам, а также большому количеству овощей, этот вегетарианский рецепт салата без мяса содержит 14 граммов белка и 5 граммов клетчатки. Если вы пытаетесь есть меньше мяса, даже если вы не вегетарианец, этот рецепт — отличный способ получить немного белка и питательных веществ без ущерба для вкуса.(Кроме того, разнообразие цветов делает его полностью удобным для Instagram, что является лишь дополнительным бонусом.)
Получите наш рецепт соленого салата из жареной свеклы с ячменем.
Waterbury Publications, Inc.
Этот розовый и зеленый салат, содержащий бобы гарбанзо, лосось и грейпфрут, а также основу из капусты, является источником питательных веществ.
Получите наш рецепт салата из фасоли, лосося и капусты.
Waterbury Publications, Inc.
Если вы ищете простые и полезные рецепты, но устали от салатов на основе салата, этот рецепт салата из макаронных изделий из тыквенных орехов изменит правила игры.Как и другие салаты из банок Мейсон, этот рецепт можно приготовить заранее, и он набит питательными овощами
Получите наш рецепт салата из макаронных изделий из мускатной тыквы.
Waterbury Publications, Inc.
Этот салат из сладкого картофеля придает новый смысл термину: нарезанные кусочки сладкого картофеля, обжаренные с корицей, добавляют тертый цыпленок, морковь и множество приправ. В сочетании с порцией дикого риса это полноценный обед в банке. Вы захотите сохранить это в своем списке полезных рецептов салатов на будущее — поверьте нам.
Получите наш рецепт салата из сладкого картофеля с корицей и диким рисом.
Waterbury Publications, Inc.
Если вы хотите добавить красок в свою салатную игру, этот рецепт идеально подходит для вас. Благодаря апельсинам Кара Кара и семенам граната, этот рецепт салата из индейки и шпината совсем не прост.
Получите наш рецепт салата из шпината и граната с жареной индейкой.
Waterbury Publications, Inc.
Не знаете, как добавить квиноа в повседневную пищу? Этот рецепт — отличное начало.Эта мексиканская лебеда с сальсой, черной фасолью, кукурузой, луком и авокадо, а также свежими травами является супер-ароматным вариантом суперпродукта.
Получите наш рецепт мексиканской киноа и куриного салата.
Блейн Моутс / Ешьте это, не то!
Конечно, вы можете сделать свой собственный салат и заправить его классической заправкой, например итальянской или ранчо. Но почему бы не поднять настроение и не сделать свою собственную заправку для заправки для заправки для заправки из тыквы?
Получите наш рецепт салата из смешанной зелени с тыквенным винегретом.
Блейн Моутс
Салат на лепешке? Почему бы нет! Он идеально подходит для намазывания на тонкие лепешки, похожие на пиццу, и для заправки лопнувшими помидорами черри и рукколой, чтобы получить действительно замечательную закуску в холодную погоду.
Получите наш рецепт лепешки из тыквы и салата из рукколы.
Waterbury Publications, Inc.
Этот рецепт салата из рукколы и грейпфрута задуман как гарнир, но вы можете легко приготовить из него полноценный обед, добавив белок и жир.Как показано на фото, мы добавили авокадо и бекон, чтобы сделать этот салат еще вкуснее.
Получите наш рецепт салата из рукколы и грейпфрута с заправкой из ранчо из укропа.
Waterbury Publications, Inc.
Этот рецепт кето дает нам сильную атмосферу макарон на завтрак (что вы определенно можете сделать). Сливочный из яйца-пашот, перец из кусочков редиса и бекон из, ну, бекон, это симфония вкусов, аналогичная спагетти карбонара.
Получите наш рецепт лапши из кабачков Кето с винегретом из бекона.
Пози Брайен / Ешь это, а не то!
Настоящий секрет приготовления этого жареного овощного салата — это чесночная заправка из тахини с лимоном, которую лучше полить сверху, чем бросать.
Получите наш рецепт салата из жареных овощей с соусом тахини.
Пози Брайен / Ешь это, а не то!
Эта восхитительная заправка кремовая, как майонез, но более легкая, сложная на вкус и удивительно ореховая. Это один из наших любимых рецептов здорового салата, который можно приготовить на неделю.
Получите наш рецепт куриного салата со сливочной заправкой.
Карлин Томас / Ешьте это, а не то!
Этот салат для завтрака имеет хрустящую текстуру благодаря гороху, редису и огурцам, а добавление грецких орехов — отличный способ добавить к завтраку полезные жиры и обуздать тягу к завтраку.
Получите наш рецепт хрустящего салата для завтрака с яйцами.
Gail Watson Photography
Самый простой способ убедиться, что вы едите здоровый ужин, — это спланировать заранее.Вы можете сделать приготовление еды еще проще, купив курицу-гриль и используя ее разными способами для создания питательной тарелки, например, с одним из самых простых рецептов здорового салата!
Получите наш рецепт салата из курицы, капусты и белой фасоли на гриле.
Любезно предоставлено Minimalist Baker
Веганский салат без глютена звучит не слишком привлекательно или как будто он насытит вас надолго, но мы призываем вас сделать это своим основным обедом и стать новообращенным.Капусту намазывают восхитительным соусом на основе тахини, а хрустящий, приправленный пряностями нут является отличным отходом от обычного безвкусного употребления его прямо из банки. Вы получаете суперпродукты, витамины и антиоксиданты, белок и полезные жиры. Веган выглядит все лучше и лучше, правда?
Получите рецепт от Minimalist Baker.
Предоставлено Gimme Some Oven
Этот простой салат на первый взгляд может показаться скромным, но он является такой же основой израильской кухни, как и хумус.Шутка ли — какой-то вариант этого хрустящего свежего салата едят каждый раз в средиземноморской стране. В этом есть смысл, так как их климат позволяет подарить невероятно ароматное летнее изобилие огурцов и помидоров. Но эта легко воспроизводимая версия требует овощей, доступных в каждом супермаркете, и требует всего нескольких минут измельчения. Попробуйте его на завтрак с яйцами, на обед с хумусом и теплым лавашем или на ужин с куриным шницелем или лазаньей.
Получите рецепт от Дай мне немного духовки.
Любезно предоставлено компанией Well Plated
Если вы никогда не пробовали измельчать брюссельскую капусту, значит, вы не сделали этого должным образом. Вы можете использовать кухонный комбайн, мандолину или просто острый нож, чтобы превратить эти маленькие кочаны, похожие на капустные, в тушу. В этом рецепте они сочетаются с капустой и пикантным винегретом для салата, который в равной степени является гарниром и в равной степени является программой детоксикации. И как только вы попробуете такую брюссельскую капусту, вы никогда не вернетесь к ее обжариванию целиком.
Получите рецепт в Well Plated.
Предоставлено Minimalist Baker
Этот великолепный салат намного больше, чем сумма его частей. Вы можете думать об этом как о более легкой версии американского картофельного салата, за исключением того, что его аромат исходит от заправки, которая основана на кислотности уксуса, а не на жирности майонеза. Не пропускайте травы, они имеют решающее значение для улучшения общего земного профиля этого шедевра.
Получите рецепт от Minimalist Baker.
ОСТАВАЙТЕСЬ В ИНФОРМАЦИИ: Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать последние новости о еде прямо на ваш почтовый ящик .
База данных о составе пищевых продуктов Министерства сельского хозяйства США.
Клиника Кливленда: «8 способов сделать суперполезный салат».
Американский журнал клинического питания : «Биодоступность каротиноидов выше в салатах, потребляемых с полным содержанием жира, чем в салатных заправках с пониженным содержанием жира, по данным электрохимического обнаружения», «Содержание натрия в основных брендах упакованных пищевых продуктов в США, 2009 г.», «Жареные продукты. -Потребление продуктов питания и риск диабета 2 типа и ишемической болезни сердца: проспективное исследование в 2 когортах женщин и мужчин в США.”
Журнал Академии питания и диетологии : «Влияние повышенного потребления белка на сытость: метаанализ и его ограничения.
Академия питания и диетологии: «Различные виды салата и зелени», «Размер порции и размер порции: есть ли разница?»
Медицинский журнал Новой Англии : «Связь потребления орехов с общей смертностью и смертностью от конкретных причин».
Клиника Мэйо: «Выбирайте здоровую пищу в любом ресторане.”
Journal of Nutrition : «Усвоение человеком каротиноидов из салата и сальсы усиливается за счет добавления масла авокадо или авокадо».
Food Chemistry : «Определение четырнадцати полифенолов в импульсах с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии с диодной решеткой (HPLC-DAD) и исследования корреляции с антиоксидантной активностью и цветом».
Медицинский фонд Пало-Альто: «Быстрое питание».
Американская кардиологическая ассоциация: «Легкий куриный салат.”
Отзыв от Christine Микстас, РД, ЛД 08 августа 2019 г.
35+ здоровых салатов, идеальных для обеда или ужина
Этот пост может содержать партнерские ссылки. Мы бесплатно получаем небольшую комиссию, когда вы совершаете покупку по нашим ссылкам. Пожалуйста, ознакомьтесь с нашей Политикой конфиденциальности для получения более подробной информации.
35+ Здоровые салаты, идеально подходящие для обеда или ужина. Нет больше скучных салатов с простым салатом! Все эти удивительные салаты наполнены сочетанием овощей, фруктов, орехов, семян, сыра и белка, чтобы вы остались довольны.
НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ и следите за нашими досками, чтобы получить больше идей рецептов
Автор статьи: Марисса Л.
Если вы пытаетесь потреблять больше овощей или просто придерживаетесь более здоровой диеты, вы не ошибетесь с загруженными салатами. Салаты размером с еду — одно из моих любимых блюд, когда мне нужен быстрый и здоровый ужин. Самое приятное то, что вы можете настроить их так, как у вас есть в холодильнике и кладовой.
ПОДХОДИТ ЛИ САЛАТ ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ?
В дополнение к сбалансированной диете и фитнесу ежедневное употребление салата — отличный способ увеличить количество потребляемых фруктов и овощей.
Выбирайте разнообразные красочные овощи с темной листовой зеленью и не переусердствуйте с покупными заправками на основе майонеза, которые могут быть с высоким содержанием жира, нездоровых масел и калорий.
Если вы обычно все еще голодны после салата на обед, то салаты размером с еду — как раз для вас! Скажите нет слабым салатам и сделайте салаты из основных блюд звездой ваших ужинов по будням.
ЧТО В ПОЛЕЗНОМ САЛАТЕ?
Салаты размером с полезную еду не только наполнены листовой зеленью, они также богаты белком, полезными жирами, клетчаткой и питательными веществами, которые помогут вам оставаться сытым, в отличие от печальных салатов на обед, которые вы обычно видите.Эти салаты гораздо более сытные и сытные, чтобы помочь вам бодрствовать, когда наступает 15-дневная страсть.
КАК СОЗДАТЬ УДИВИТЕЛЬНЫЙ САЛАТ:
1. ВЫБЕРИТЕ РАЗНООБРАЗИЕ ЛИСТОВОЙ ЗЕЛЕНЫ:
Не ограничивайтесь только салатом айсберг — разветвляйтесь и добавьте несколько разновидностей, чтобы оживить обстановку. Вот некоторые из наших фаворитов:
шпинат
Ecsarole
салат ромэн
масляный салат
микрозелень
более темная зелень: капуста, мангольд и пикантная руккола низкокалорийны и добавляют объемности.
2.
Добавьте разнообразные сырые или вареные овощи
Включите 1-2 жареных, жареных или сырых овощей для придания цвета и хрустящей корочки. Вот несколько вкусных вегетарианских вариантов:
артишоки
авокадо
болгарский перец
брокколи
цветная капуста
морковь (пропустите, если очень мало углеводов или строгое кето)
огурцы
помидоры
зеленая фасоль
кабачок
кабачок деликатный
жареный сладкий картофель, тыква или мускатный орех (пропустите, если мало углеводов / кето)
3.Включите свежие травы
Если возможно, добавьте свежий измельченный базилик, укроп, петрушку или мяту, чтобы вывести салаты на совершенно новый уровень вкуса. Они раскрывают эти удивительные ароматы и являются простым способом улучшить питание.
4. Добавляйте фрукты или ягоды
Я большой поклонник добавления свежих фруктов в салаты. Они добавляют нотку сладости, свежести и размера, которой не хватает многим безвкусным и скучным салатам.
Ломтики: яблоки, груши, персики, манго (пропустить, если низкоуглеводный / кето)
Гранатовый орех, изюм, сушеная клюква (пропустить, если низкоуглеводный / кето)
5.Добавьте немного протеина:
Добавление протеина в салат поможет вам сытно и удовлетворительно. Выберите свой любимый полезный белок и постарайтесь отказаться от всего жареного или жареного. Вот несколько отличных вариантов:
Яйцо вкрутую
Куриная грудка, приготовленная на гриле, или курица-гриль
Жареная или жареная индейка
Тунец
Креветки
Лосось или другая рыба с низким содержанием мяса
карб / кето)
Tempeh
Edamame (пропустить, если низкоуглеводный / кето)
6.Начинки:
Включая орехи, семена или жареный кокосовый орех, можно добавить немного хруста. Они являются отличным источником полезных омега-3 жирных кислот, белков и полезных для сердца жиров.
Орехи: миндаль, кешью, арахис, пекан и грецкие орехи
Сыр: крошеный фета, горгонзола, козий сыр ИЛИ чеддер джек, пармезан и котия (пропустите, если Whole30, палео или без молочных продуктов)
Жареный нут или зерна: киноа, дикий рис (пропустите, если мало углеводов или кето)
7.Заправка для салата:
Фото: Греческая заправка для салата от Julie’s Eats & Treats
Сверху добавьте в салат свой любимый магазинный бренд или домашнюю заправку.
Домашние заправки так легко приготовить. Вы можете смешать сливочную заправку из авокадо и лайма или сделать простой винегрет из оливкового масла, лимонного сока, уксуса, соли и перца.
И если вы собираетесь покупать заправку, попробуйте выбрать ту, которая имеет короткий список ингредиентов с низким содержанием сахара и натрия.
Упаковка салатов с разнообразными восхитительными слоями хрустящей корочки, цвета и вкуса — ключ к созданию лучшего салата вдали от корма для кроликов.
Мы собрали множество полезных для здоровья и легких салатов, которые богаты белком и другими питательными веществами, так что вы действительно почувствуете сытость. Есть что-то для всех, кто любит низкоуглеводные, кето, палео и Whole30. Больше никаких скучных салатов — пора расширить свой мир салатов с помощью этих новых восхитительных салатов!
САЛАТЫ НА ЗДОРОВЬЕ:
Салат с курицей кобб
Низкоуглеводный / кето с вариантами палео / цельные 30
Салат с кориандром и лаймом с курицей
000
000 без палеток000000 без палеток Салат Луи с креветками на гриле — Приправьте моменты
Салат из стейка авокадо — Сладости Кортни
Греческий салат — Еда и угощения Джули
Низкоуглеводный
Салат из волнистой кукурузы и спаржи с салатом из большой спаржи
Салат с креветками и авокадо на гриле
Низкоуглеводный / Кето с опцией Paleo / Whole30
Азиатский салат Нисуаз — Food, Faith, Fitness
Без молочных продуктов, без глютена, без злаков, Whole30, Paleo
Салат из текилы и лайма с лососем — The Cookie Rookie
Салат с креветками и спринг-роллом — Мать с тимьяном
9 0002 Paleo / Whole30 / Без молочных продуктов / без глютена
Клубничный салат со шпинатом и авокадо с низким содержанием углеводов / кето с опцией Paleo / Whole30
Салат с курицей и беконом — Wonky Wonderful
Тайский салат с лапшой из цуккини — ложка вкуса
Без глютена
Салат с курицей и рукколой — средиземноморское блюдо
Палео / цельные 30 / без молочных продуктов / без глютена
Тако с лососем
Салат из креветок и пальмовых авокадо — еда для птиц
Paleo / Whole30
Тайский нарезанный салат — горох и мелки
Whole30, без глютена, без молока, палео
— Здоровый китайский салат с лимоном Чаша
Салат Энчилада с курицей — запеченный Рэйчел
Салат из суперпродуктов — этот тощий цыпленок может испечь
Paleo / Whole30
Здоровый салат тако
с низким содержанием углеводов / кето
Салат Фахита Цезарь — Iowa Girl Eats
Осенний салат
, Яблоки и тыква
Без глютена с палео, низким содержанием углеводов, кето и целиком 30 вариантов
Куриный салат с буйволом — целиком
Салат Кето Кобб — Kalyn’s Kitchen
Ягодный
куриный салат с низким содержанием ягод
/ Без глютена
Тайский куриный салат — Cookin Canuck
Калифорнийский салат кобб — жареный корень
Палео / Цельные 30 / низкоуглеводные
Нарезанный хрустящий цитрусовый салат с курицей —
без глютена на кухню / Whole30 / Paleo
Asian Cabbage Slaw {китайский салат с лапшой рамэн}
Mexican Cobb Salad — Boulder Locavore
Low Carb / Keto with Paleo / Whole30 option
Southwestern Chicken Salad — Fool Proof Living
Без глютена
Парижская капуста Салат Цезарь с курицей и ананасом Терияки
Куриный салат Tex Mex
Низкоуглеводный / кето с палео / целыми 30 вариантами
Салат с лососем и коббом
Низкоуглеводный с палео / целыми 30 вариантами
Салат здоровый
/ Salmon Cobb Salad
Salmon Cobb Salad — это облегченный вариант классического салата Cobb.Он готовится из жареного или жареного лосося, огурца, яиц, помидоров, авокадо, хрустящего бекона и сливочного и острого винегрета. Низкоуглеводные, кето, без глютена с вариантами Whole 30 & Paleo.
1 большой авокадо, очищенный от косточек и нарезанный ломтиками
4 стакана нарезанного зеленого салата
2 сваренных вкрутую яйца, очищенные и нарезанные
4 ломтика бекона, приготовленные и нарезанные
1 стакан винограда или помидоров черри, разрезанных пополам
1/2 огурца, нарезанного кружочками или нарезанного
1/2 стакана раскрошенных фета или сыр с плесенью (оставьте для палео или Whole 30)
Для винегрета:
3-4 столовые ложки яблочного уксуса
2 столовые ложки кислого крема м (оставьте палео или Whole 30 и замените вместо этого пюре из авокадо)
1/2 чайной ложки чесночного порошка
3 столовые ложки оливкового масла первого отжима или масла авокадо
Соль и перец по вкусу
Пэт лосось сушеный.Натрите с обеих сторон оливковым маслом и лимонным соком. Приправить солью, перцем и чесночным порошком.
Для приготовления лосося на гриле:
Разогрейте гриль до средне-сильного огня и готовьте по 4-5 минут с каждой стороны или пока внутренняя температура не достигнет 62 F. Используйте вилку, чтобы измельчить приготовленный лосось на кусочки. штук и отложите в сторону.
Для запекания лосося:
Нагрейте жаровню и застелите противень пергаментной бумагой (или фольгой). Выложите лосось на сковороду и жарьте 8–10 минут или до тех пор, пока рыба не начнет легко рассыпаться вилкой.
Соберите салат:
Взбейте все ингредиенты для винегрета. Сбрызните нарезанный авокадо 1 чайной ложкой (чтобы не поджарить).
Добавьте салат в большую миску, затем добавьте хлопья лосося, яйца, авокадо, бекон, помидоры, огурцы и сыр. Перед подачей сбрызнуть заправкой.
Пищевая ценность
Салаты для здорового питания / Салат из лосося Кобб
Количество на порцию (1 г)
калорий 430 калорий из жира 468
% дневная норма *
80%
Углеводы 6 г 2%
Клетчатка 6 г 24%
Белок 10 г 20%
* Факты о питании предоставлены в качестве любезного рецепта с использованием WPRM.Лучше сделать свои собственные расчеты, чтобы убедиться в точности. Мы прямо отказываемся от какой-либо ответственности любого рода в отношении любого действия или бездействия, полностью или частично в связи с чем-либо, содержащимся на этом веб-сайте. Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.
НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ для последующего использования и следите за нашими досками, чтобы получить больше идей рецептов.
Может ли он достичь желаемых результатов с молниеносной скоростью?
Что такое салатная диета?
Салаты широко рекомендуются как здоровая и свежая альтернатива многим другим продуктам, например жареным.Конечно, питательная ценность салатов может существенно различаться в зависимости от списка ингредиентов. Но в целом это слово имеет репутацию самой здоровой еды, которую вы можете получить. Вот почему некоторые предлагают 30-дневную салатную диету — диетический план, основанный на потреблении различных салатов.
Может ли это быть здоровой альтернативой другим типам диет или совершенно бесполезно? И стоит ли искать другие планы, чтобы эффективно сбросить лишние килограммы? Прочтите эту статью, чтобы узнать все о том, как приготовить полезный салат и его место в вашем ежедневном меню.
Как выглядит здоровая диета?
Прежде чем понять, подходит ли вам 30-дневная салатная диета, давайте взглянем на основы здорового питания.
Здоровая диета — это, по сути, диета, удовлетворяющая все основные потребности вашего тела. То есть здоровая диета обеспечивает организм всеми необходимыми питательными веществами для безупречного функционирования. Люди часто ищут возможности изменить свой рацион, когда пытаются похудеть или когда они уже борются с некоторыми проблемами со здоровьем.Но сбалансированная диета — это то, что вам нужно, независимо от ваших целей; это жизненная необходимость для вашего тела. Многие исследования установили связь здорового питания со снижением ожирения, а также снижение риска хронических заболеваний, связанных с ожирением, таких как сердечно-сосудистые заболевания, диабет, высокое кровяное давление и рак (6, 4). Согласно Министерству сельского хозяйства США, половину пищи, которую вы едите, должны составлять фрукты и овощи.
Другими группами продуктов, необходимыми для правильного питания, являются обезжиренные молочные продукты, нежирные белки (в основном из растительных источников или морепродуктов), бобовые, цельнозерновые и орехи.
Еще вам необходимо знать, что взрослым женщинам требуется от 1600 до 2000 калорий в день, чтобы поддерживать нормальное функционирование своего тела, иметь хороший иммунитет и избегать проблем со здоровьем (7). Динамика здоровой потери веса составляет 1-2 фунта в неделю, чего можно достичь, поддерживая дефицит калорий в 500 калорий в день с помощью диеты и регулярных упражнений.
Shutterstock
Что такое 30-дневная салатная диета?
30-дневная салатная диета — это диета, в которой упор делается на употребление салатов.Это не исключает других блюд, но вам нужно будет получить из салата больше калорий, чем вы принимали раньше. Хитрость в том, что сложно сказать прямо, полезна ли салатная диета или нет, по простой причине: вы можете приготовить салат, используя буквально все, от капусты до жареной курицы. Итак, теоретически 30-дневная салатная диета действительно может быть полезной и привести к потере веса, но вы должны быть осторожны при выборе ингредиентов и заправок.
Широко распространено мнение, что все салаты низкокалорийны, но это опасное убеждение, способное разрушить все ваши попытки похудеть.На самом деле, многие салаты с тяжелыми заправками и другими высококалорийными ингредиентами вообще не подходят для похудания. Например, знаменитый салат «Цезарь» с курицей на гриле содержит целых 770 калорий (9)! Таким образом, вы можете увеличить количество салатов в своем рационе, но вам нужно знать ингредиенты, которые следует выбирать и избегать, а также подсчитывать калории для поддержания дефицита калорий. Салат полезен? Это зависит от того, как вы это сделаете.
Что есть при салатной диете?
Какие ингредиенты для салата лучше всего? Их довольно много.Если вы хотите увеличить потребление салатов, вам нужно позаботиться о правильном потреблении белков, жиров и углеводов. Вот лучшие ингредиенты для приготовления вкусных и питательных салатов.
Если вы хотите сделать салат низкокалорийным, лучший выбор в качестве основы — листовая зелень.
Подробнее: Салатно-водная диета: работает ли эта комбинация клише для похудения?
Shutterstock Листовая зелень
Удвойте капусту, зелень, шпинат, рукколу и кресс-салат, когда решите приготовить салат.
Листовая зелень чрезвычайно полезна для нашего тела и мозга. Исследования показывают, что диета, содержащая большое количество листовой зелени, снижает риск сердечных заболеваний, некоторых видов рака, дегенерации желтого пятна и диабета 2 типа. Они также могут помочь сохранить остроту памяти по мере взросления (2).
Мало того, что они являются прекрасным источником питания для нашего организма, листовая зелень — отличный способ добавить цвет, текстуру и аромат вашему салату. Айсберг, бибб, ромэн, эскарол и фризе станут идеальной основой для вашего полезного салата.
Чтобы получить много полезных питательных веществ, заправляйте салат овощами каждой цветовой категории (8).
]]>
Если вы хотите подтянуть талию, подтянуть крылья летучей мыши, взорвать маффиновый кекс — наше фитнес-приложение создано, чтобы удовлетворить все ваши потребности! BetterMe не даст лишнему весу шанса!
Shutterstock Овощи
Красный овощи включают помидоры, редис, красный лук, красный перец, нарезанную кубиками свеклу и красный картофель.
Апельсин овощи включают морковь, апельсиновый перец, тыкву, апельсиновый помидор и сладкий картофель.
Желтые и белые овощи включают сладкий лук, вареные свежие зерна кукурузы, желтый помидор, желтую свеклу, хикаму, грибы, мелкий лук-шалот, цветную капусту и белую спаржу.
Синие или пурпурные овощи включают пурпурный картофель, пурпурную капусту, пурпурный перец и баклажаны.
Зеленый овощи включают зеленый лук, зеленые помидоры, сердца артишока, горох, брокколи, огурцы, брюссельскую капусту и сельдерей.
Преимущества овощей почти бесчисленны. Во-первых, большинство овощей от природы содержат мало жиров и калорий, и ни один из них не содержит холестерина. Овощи являются важнейшими источниками многих питательных веществ, в том числе калия, пищевых волокон, фолиевой кислоты (фолиевой кислоты), витамина А и витамина С. Употребление большого количества овощей и фруктов в рамках вашего полноценного диетического плана может снизить риск сердечных заболеваний, в том числе сердечно-сосудистых. приступ и инсульт, а также раковые заболевания (5).
Итак, листовая зелень и овощи должны составить основу вашего салата.Но если вы придерживаетесь диеты, основанной на салатах, важно включать в свой рацион здоровые источники жиров и белков.
Shutterstock Жиры
Самыми популярными и полезными источниками жира, добавляемого в салаты, являются следующие:
Авокадо (1-2 столовые ложки на порцию)
Авокадо — чрезвычайно полезный фрукт, который часто называют суперпродуктом. Одна порция авокадо содержит 160 калорий, 2 грамма белка, 15 граммов полезных жиров, а также следующие питательные вещества (1):
Витамин К: 26% дневной нормы (суточная норма)
Фолиевая кислота: 20% от DV
Витамин C: 17% дневной нормы
Калий: 14% дневной нормы
Витамин B5: 14% дневной нормы
Витамин B6: 13% дневной нормы
Витамин E: 10% от дневной нормы
Калий — важнейший элемент для функционирования вашего тела, и в авокадо его много.Кроме того, он богат клетчаткой, мононенасыщенными жирными кислотами и другими необходимыми питательными веществами.
Подробнее: Как есть авокадо для похудания: есть жир для сжигания жира
Оливковое масло (1-2 столовые ложки на порцию)
Оливковое масло первого холодного отжима содержит более 30 различных типов фенольных соединений, которые являются чрезвычайно сильными антиоксидантами. Мононенасыщенные жиры оливкового масла также вносят значительный вклад в пользу этого продукта.
Диета с высоким содержанием мононенасыщенных жиров связана с положительным влиянием на риск сердечно-сосудистых заболеваний, болезней сердца и инсульта. Кроме того, мононенасыщенные жиры из оливкового масла могут помочь уменьшить хроническое воспаление, кровяное давление, уровень холестерина и уровень глюкозы в крови (3).
Орехи (10-15 орехов на порцию)
Орехи обеспечивают ваш организм необходимыми питательными веществами, белками, полезными жирами и антиоксидантами. Орехи, богатые кальцием, магнием и мононенасыщенными жирами, являются одним из лучших источников жира, которые вы можете добавить в свой салат.
Семена (подсолнечник, чиа, тыква)
Семена — отличный источник клетчатки. Кроме того, они содержат полезные мононенасыщенные жиры, белок, полиненасыщенные жиры и многие важные витамины, минералы и антиоксиданты.
Shutterstock Протеин
Если вы хотите, чтобы салат надолго утолил голод, не забудьте добавить источник белка в свою миску. Белок абсолютно необходим для вашего тела, он играет важную роль в укреплении ваших костей, улучшении вашей интеллектуальной деятельности, восстановлении поврежденных тканей и снятии мышечной боли.Кроме того, белки незаменимы, если вы физически активны и хотите нарастить мышцы. Лучшие источники белка — это морепродукты, обладающие множеством полезных для здоровья свойств, цельнозерновые, такие как киноа, дикий рис, коричневый рис и ячмень, семена, орехи, бобовые, а также нежирная птица или мясо. Имейте в виду, что чрезмерное употребление красного мяса может оказать неблагоприятное воздействие на ваш организм.
Травы
Лучший способ придать салату аромат — это нарезать его зеленью. Большинство заправок для салатов состоит из трав и масла, но часто другие ингредиенты делают большинство заправок чрезвычайно калорийными.Лучшее решение — отказаться от заправки и вместо этого добавлять травы. Поищите в местном магазине базилик, кервель, чеснок, кинзу, укроп, петрушку, эстрагон, тимьян и другие продукты.
Итак, это основные составляющие ваших полезных салатов. Результаты 30-дневной салатной диеты будут значительными только в том случае, если вы будете готовить салаты из полезных ингредиентов. Напротив, вот некоторые ингредиенты, которых следует избегать.
Shutterstock
Чего следует избегать при 30-дневной салатной диете?
Бекон
Бекон поверх салата может добавить шокирующие 400 калорий и 30 граммов жира (9).Большинство видов бекона вредны для здоровья, содержат много насыщенных жиров, лишней соли и сахара. Так что откажитесь от бекона и используйте вместо него здоровые источники белка, перечисленные выше.
Гренки
Гренки — не беда, но в основном это бесполезные зерна, добавляющие в салат только калории. Если вы рассчитываете калории на 30-дневной салатной диете, пропустите их.
Жареный что-нибудь
Курица, креветки и рыба — все это полезные ингредиенты для салата.Но когда вы их жарите во фритюре, они наполняются лишним жиром и калориями, которые вам совершенно не нужны. Выберите другие, более здоровые способы приготовления белков.
Мясные деликатесы
Крошечный ломтик салями добавляет к салату 43 калории, а их может быть 4-5. Так что откажитесь от мясных деликатесов и выберите курицу или индейку.
Последняя мысль
Подводя итог, можно сказать, что 30-дневная салатная диета — отличный выбор, если вы любите салаты и тщательно выбираете все ингредиенты.Здоровый салат состоит из листовой зелени, овощей, некоторых полезных источников жира и белка, зелени и масла. Однако 30-дневная салатная диета не является ни волшебным решением всех ваших проблем, ни особенно эффективным диетическим планом. Разумно включать в свой рацион больше салатов вместо менее питательных продуктов, а употребление салатов исключительно для похудения — нет. Итак, сохраняйте уравновешенный настрой, не забывайте регулярно заниматься спортом и увеличивайте потребление жидкости, чтобы создать стройное и красивое тело, к которому вы стремитесь.
Дополните свой рацион физическими упражнениями, чтобы удвоить результаты. Посмотрите эту 20-минутную тренировку для всего тела дома.
ОТКАЗ ОТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ:
Эта статья предназначена только для общих информационных целей и не касается индивидуальных обстоятельств. Он не заменяет профессиональный совет или помощь, и на него нельзя полагаться при принятии каких-либо решений. Для диагностики и лечения любых заболеваний следует проконсультироваться с лицензированным врачом.Любые действия, которые вы предпринимаете в отношении информации, представленной в этой статье, строго на ваш страх и риск и ответственность!
ИСТОЧНИКИ :
Авокадо, сырые, все коммерческие сорта (нет данных, Nutritiondata.self.com)
Темно-зеленые листовые овощи (2013, ars.usda.gov)
Влияние оливкового масла на маркеры воспаления и функции эндотелия — систематический обзор и метаанализ (2015, ncbi.nlm.nih.gov)
Факторы здорового образа жизни в первичной профилактике ишемической болезни сердца среди мужчин: преимущества среди пользователей и лиц, не принимающих гиполипидемические и гипотензивные препараты (2006, ncbi.nlm.nih.gov)
Питательные вещества и польза для здоровья (нет данных, choosemyplate.gov)
Профилактика рака, сердечно-сосудистых заболеваний и диабета: общая повестка дня Американского онкологического общества, Американской диабетической ассоциации и Американской кардиологической ассоциации (2004, ncbi.nlm.nih.gov)
Рекомендации по питанию для американцев на 2015–2020 годы (2015, choosemyplate.gov)
Лучшие ингредиенты салатов для похудения (2020, verywellfit.com)
Худшие ингредиенты для салата для похудения (2020, verywellfit.com)
салатов для сжигания жира, которые можно приготовить за 5 минут, чтобы получить постное питание
Салат действительно сжигает жир, если сочетать салат со здоровыми злаками для полноценного и полноценного обеда. Когда вы комбинируете порцию полезных овощей с едой — будь то макароны или бутерброд — вы будете удивлены, увидев, какое невероятное влияние это может оказать на преобразование вашего стройного тела.
Сырые овощи — лучший способ начать включать в свой рацион больше зелени, потому что они быстро готовятся и могут служить дополнением ко многим блюдам.В идеале вы должны иметь возможность готовить салаты, на приготовление которых у вас уходит мало времени, которые вы можете бросить на стол вместе со своим блюдом.
КАКОЙ САЛАТ ЛУЧШЕ СЖИГАТЬ ЖИР?
Если вы хотите, чтобы салат был лучшим для сжигания жира, вам нужно подумать о быстром приготовлении и использовании полезных ингредиентов. Ключевым моментом является включение рецептов салатов, которые можно легко включить в ваш ежедневный план питания с минимальными затратами времени. Когда дело доходит до приготовления салата, не обязательно быть шеф-поваром, отмеченным звездой Мишлен.Вы можете легко и быстро приготовить вкусные и полезные салаты и добавить их в свой рацион.
Вы можете найти два наших любимых рецепта салата, которые отлично подходят для сжигания жира и быстрого похудения, на нашей странице с рецептами постного мяса: наш салат с белыми грибами и салат из красной капусты. Попробуйте сразу включить эти два отличных салата для сжигания жира в свой рацион, и вы заметите, что некоторые быстрые результаты обретают форму.
КАКОВЫ НЕКОТОРЫЕ РЕЦЕПТЫ САЛАТА ДЛЯ СЖИЖЕНИЯ ЖИРА?
Если у вас есть мотивация избавиться от жира на животе, повысить тонус и нарастить мышечную массу, вам нужно думать просто, когда дело доходит до приготовления пищи.Гораздо важнее регулярно включать в свой рацион полезные овощи, чем придерживаться сложных рецептов, которые могут потребовать много времени на приготовление и бесчисленное количество ингредиентов. Приложение Mission Lean дает вам рецепты и план питания, которым можно следовать и которые предназначены для людей с плотным графиком. Хитрость заключается в создании простых, но вкусных сочетаний овощей, вкусных, но при этом быстро готовящихся.
Начните готовить простые салаты из 3 ингредиентов, которые можно есть дома вместе с едой.Вы можете подумать: 3 ингредиента? Вот и все? Ответ — да! Есть много отличных комбинаций салатов, состоящих всего из 3 ингредиентов, которые насытят ваш вкус и позволят вам получить в свое тело здоровые суперпродукты, как никогда раньше.
Чтобы начать употреблять такие салаты, нужно мыслить нестандартно. Вы можете съесть не обычный салат-латук и тертую морковь. Опять же, подумайте о быстром приготовлении, чтобы вы могли регулярно включать салаты в свой план похудания.
Вот несколько потрясающих комбинаций, с которых можно сразу начать:
Огурец, помидор и красный лук.
Красный перец, зеленый лук и грибы
Авокадо, белый лук и помидоры
Морковь, краснокочанная капуста и огурцы
Салат ромэн, краснокочанная капуста и красный перец
Зеленый перец, лук и помидоры
Если вы хотите добавить отличный аромат к этим салатам из трех ингредиентов, добавьте каперсы, маслины, орегано, черный перец и морскую соль для дополнительного аромата.Приготовьте полезную заправку для салатов из оливкового масла и бальзамического уксуса. Съешьте свой восхитительный салат из трех ингредиентов вместе с кусочком нежирного белка и некоторыми злаками или макаронами, и вуаля! У вас худощавое тело, здоровая еда.
КАК МОЖНО ПОЛУЧИТЬ ИНГРЕДИЕНТЫ В РЕЦЕПТЕ САЛАТА?
Когда вы думаете группами по 3 штуки, все становится очень просто и очень быстро. Когда вы находитесь в проходе продуктового магазина, просто помните о некоторых из множества замечательных комбинаций салатов из 3 ингредиентов, которые мы рассказали вам в этой статье.Имея в виду 3 ингредиента, вы можете взять их с собой.
Кроме того, поскольку существует так много комбинаций, перечисленных выше, если вам надоест один рецепт салата, вы можете просто заменить ингредиенты на другой. Возможность постоянно менять свой рацион не только дает вам большое разнообразие, но и сохраняет интерес.
У вас по-прежнему будет мотивация и интерес к продолжению экспериментов со здоровыми ингредиентами. Вы начнете употреблять новые полезные овощи в качестве регулярной части своего рациона.
Сделайте салат частью продуманного плана питания
Когда вы начинаете думать о своей диете в целом, вы не сможете питаться одним салатом. Вот тут-то и приходит на помощь план постной диеты. Вы должны иметь всесторонний подход к питанию, в котором вы получаете все макроэлементы. Сюда входят полезные углеводы, полезные жиры и нежирный белок.
Мы предлагаем вам множество полезных рецептов в нашем разделе бесплатных ресурсов, поэтому, если вы еще не сделали этого, ознакомьтесь с некоторыми полезными блюдами, которые вы можете приготовить вместе со своими жиросжигающими салатами, например, с Чашей из постного говяжьего фарша и Фрикадельками из постной индейки.
Оба этих рецепта содержат значительную часть углеводов наряду с нежирным белком. В чаше с постным говяжьим фаршем есть коричневый рис, а в фрикадельках с постной индейкой — значительная часть пасты. Если вы комбинируете салат на стороне с этими рецептами, вы получаете все макроэлементы на вашем столе, которые подпитывают вас во время тренировок с худощавым телом.
Как мы упоминаем во многих других статьях, углеводы играют ключевую роль в обеспечении энергией вашего тела с помощью тренировок по фитнесу, поэтому не поддавайтесь кето-диете и другим диетам, которые советуют вам строго ограничивать потребление углеводов.Это повредит вашей производительности как на тренировках, так и в жизни в целом.
Совместите салат для сжигания жира с планом постного фитнеса
Когда вы начнете включать полезные овощи в свой рацион и увидите изменения в своем теле, которые являются результатом этого, у вас, вероятно, появится мотивация продвигаться вперед и в тренировочной сфере. Вот где Mission Lean становится отличным инструментом, который поможет вам в достижении ваших целей в области здоровья и фитнеса.
Мы предлагаем сотни различных тренировок, за которыми весело и легко следить в нашем приложении, поэтому, если вы еще не сделали этого, загрузите приложение Mission Lean и попробуйте некоторые из наших тренировок.Если у вас уже есть фитнес-план, которому вы следовали, и он сработал для вас, придерживайтесь его и убедитесь, что вы регулярно тренируетесь. Когда вы объединяете серьезный и последовательный план тренировок с множеством различных рецептов салатов, которые мы предлагаем вам здесь, результаты впечатляют.
Ключ к достижению максимального сжигания жира во время тренировок — убедиться, что вы повышаете частоту сердечных сокращений и поддерживаете ее на высоком уровне. Многие планы тренировок, помимо Mission Lean, предусматривают упражнения с учетом веса, которые не обеспечивают достаточной аэробной отдачи.
Как мы упоминаем в других статьях на этом сайте, ключ к любой программе тренировки — это инициировать реакцию EPOC (избыточное потребление кислорода после тренировки) в вашем теле, которая позволяет вам сжигать калории после завершения тренировки. Это происходит из-за дефицита кислорода в вашем теле. Ваше тело сжигает 5 калорий, чтобы получить 1 литр кислорода, поэтому, если вы заставляете свое тело потреблять дополнительный кислород после окончания тренировки, вы продлеваете сжигание калорий во время тренировки.
Это главное различие между бережливым фитнесом и другими фитнес-планами, и на чем мы концентрируемся в программе Mission Lean. Тренировки Mission Lean позволяют вам наращивать силу и тонизировать свое тело, но они также расширяют пределы аэробного стресса, поэтому вы получаете максимальное физиологическое воздействие на свое тело.
Заправляйтесь сбалансированным питанием
Восстановление важно для любого фитнес-плана, поэтому после хорошей тренировки обязательно заправляйтесь полезными и полезными ингредиентами.Взбейте свой салат из 3 ингредиентов и объедините его с другими постными рецептами, которые мы предлагаем на нашем сайте.
Не бойтесь съесть твердую порцию еды после того, как вы закончили тренировку по бережливому фитнесу. Вам необходимо обеспечить свое тело всем необходимым для восстановления и подготовки к тренировке на следующий день.
Постройка и спортивная форма — это сочетание нескольких направлений, поэтому не пренебрегайте фитнесом или питанием. Найдите оптимальную формулу для обоих. Получите приложение для стройного тела в своем углу, чтобы составить план для вашего пути к здоровью и фитнесу.Имея внутреннюю мотивацию, подтвержденную тем фактом, что вы находитесь на сайте MissionLean.com и читаете эту статью, вы можете добиться невероятных результатов!
Давай сделаем это! Миссия: Lean!
8 шагов, чтобы сделать самые полезные и вкусные салаты на свете — Основы здоровья от клиники Кливленда
Хотите узнать простой и вкусный способ съесть четыре порции овощей в день? Приготовьте хороший большой салат.
Клиника Кливленда — некоммерческий академический медицинский центр.Реклама на нашем сайте помогает поддерживать нашу миссию. Мы не поддерживаем продукты или услуги, не принадлежащие Cleveland Clinic. Политика
По крайней мере, один салат большого размера каждый день — это идеальный способ получить все дневные порции за один раз, обеспечивая гибкость при выборе других приемов пищи и гарантируя, что вы всегда соблюдаете свои ежедневные потребности в питании.
Да, это так просто. Здесь диетолог Лаура Джефферс, медицинский работник, доктор медицинских наук, доктор медицинских наук, дает несколько советов по созданию бесконечных комбинаций салатов с питательными и вкусными ингредиентами, при этом каждый ингредиент полон полезных для здоровья питательных веществ, перечисленных в Национальной базе данных о питательных веществах Министерства сельского хозяйства США для стандартных справок.
«Мой любимый салат — это черный лосось с козьим сыром или сыром фета, бобы гарбанзо, греческие оливки, свекла, помидоры, морковь и огурцы», — говорит Джефферс. «Я съем любой темно-зеленый лист, но мой любимый шпинат. Я отказался от фетиша салата айсберг много лет назад, и мое тело благодарит меня. Если вы воспользуетесь приведенным ниже руководством, вы почувствуете то же самое! »
Основы создания суперполезного салата
Начните с местных сезонных продуктов с фермерского рынка или продуктового магазина, затем добавьте протеин и полезную заправку, и все готово.
Следуйте этому руководству ежедневно, чтобы улучшить свое метаболическое здоровье, энергию и общее самочувствие!
1. Купите зелень по телефону
Салат — чем темнее или краснее, тем лучше — так подумайте о салате ромэн и листовом салате (витамин С, фолиевая кислота, калий).
Листовая зелень — оживите весеннюю смесь, молодой шпинат и капусту или рукколу (бета-каротин, антиоксиданты).
Совет для профессионалов: держитесь подальше от айсберга и других светлых салатов. Их высокое содержание воды означает меньшее количество питательных веществ.
2. Добавьте немного хруста
Сельдерей (витамин А).
Огурец (витамин С).
Пурпурная капуста (витамины А и С, железо).
Стручки гороха (витамины А и С, железо).
Соцветия брокколи (витамин С).
Ростки люцерны (антиоксиданты).
Семена подсолнечника или семена чиа (клетчатка, белок).
Грецкие орехи или миндаль (клетчатка, белок, ниацин).
Эдамаме (витамин С, железо).
Профессиональный совет: избегайте гренок, полосок тортильи, полос вонтон и лапши чау-мейн.В них много жира и натрия, но мало питательных веществ.
3. Нарисуйте немного цвета
Красный, оранжевый, желтый или зеленый перец (витамины C, B1, B2 и B6, фолиевая кислота).
Красный лук (клетчатка, фитохимические вещества).
Семена граната (витамины A, C и E, клетчатка, калий, кальций, антиоксиданты).
Помидоры (клетчатка, витамины А, С и К, калий, марганец).
Ломтики авокадо (более 20 витаминов и минералов, полезные для сердца жиры).
Красная, пурпурная или желтая свекла (фолиевая кислота).
Профессиональный совет: добавляйте не более 2 столовых ложек кукурузы или гороха на порцию салата. Они содержат много крахмала, как и хлеб.
4. Взять белок
Черная фасоль, фасоль гарбанзо или чечевица (клетчатка).
Цыпленок или нежирная говядина.
Лосось или тунец в воде (омега-3 жирные кислоты).
Яйца, сваренные вкрутую.
Нежирный сыр фета, сыр с плесенью, козий сыр, пармезан или моцарелла (кальций, витамин D).
Тофу (полезный для сердца жир, калий).
Совет от профессионала: полножирные сыры с высоким содержанием насыщенных жиров. Попробуйте смешать небольшое количество любимого сыра с другими белками.
5. Освежите фруктами
Дольки яблока или груши (витамин С, флавоноиды).
Клубника, малина, черника или ежевика (витамин С, клетчатка, флавоноиды).
Совет от профессионалов: сушеная клюква, черника, вишня, финики и изюм содержат больше сахара, чем свежие фрукты. Немного имеет большое значение!
6.Пусть немного остатков в
Брюссельская капуста (витамины C, A и B6, фолиевая кислота).
Спаржа (витамины А, Е и К, фолиевая кислота).
Сладкий картофель (витамины А и С, марганец).
Совет от профессионала: белый картофель с высоким содержанием крахмала, поэтому добавьте вместо него нарезанный сладкий картофель, поскольку он очень вкусный в сыром виде и очень хрустящий, как морковь.
7. Проконсультируйтесь со своим шкафом
Черные или греческие оливки (витамин Е, полезные жиры).
Профессиональный совет: не забывайте учитывать соль, часто содержащуюся в консервированных продуктах, в ежедневном потреблении натрия.
8. Одевайся с умом
Лимонный сок (витамин С, фолиевая кислота).
Сок лайма (витамин С, калий).
Красное вино или бальзамический уксус.
Оливковое масло (полезный для сердца жир).
Профессиональный совет: используйте больше уксуса и цитрусовых и меньше масла.Избегайте высококалорийных и жирных заправок Ranch, Thousand Island и французских заправок.
Вдобавок ко всему
Джефферс советует, если вы не часто едите салат, попробуйте начать с одного или двух блюд в неделю. Если для начала это слишком много, попробуйте поэкспериментировать с сытными тарелками злаков, бобов, яиц, курицы или тунца, а затем добавьте как можно больше овощей, упомянутых выше.
Даже фруктовые салаты могут помочь вам получить 2-3 порции фруктов в день.
«После того, как вы регулярно включите салаты в свой рацион, вы удивитесь тому, как вы начнете чувствовать себя хорошо в том, что вы едите, и насколько креативными вы сможете стать.Затем постепенно увеличивайте дозу до одного раза в день, плюс полные салаты один или два раза в неделю. Скоро у тебя будет больше энергии, и ты почувствуешь себя лучше, чем когда-либо ».
Последний совет: если вы действительно не любите салаты, овощи в любом виде подойдут — просто убедитесь, что вы получаете эти 4 порции любым доступным способом!
14 сытных рецептов салатов для похудения
Этот пост может содержать партнерские ссылки, поэтому, если вы покупаете по ссылке, мы можем получить комиссию бесплатно для вас.
Любой, кто решил похудеть, столкнулся с перспективой создания рецепта салата для похудения, состоящего из салата с низким содержанием жира и очень слабого вкуса.
Дело в том, что эти печальные салаты не помогут достичь цели по снижению веса! Чтобы добиться устойчивого похудания, вам нужно есть пищу, которая будет приносить вам чувство сытости, иначе вы не будете придерживаться здоровых салатов.
Вот почему мы собрали лучшие рецепты салатов для похудения из нашего (и других) блога. Мы нашли отличные рецепты салатов с белком, в которых не содержится слишком много жира или углеводов.
Если вы ищете другие рецепты вегетарианского похудения, попробуйте наш 7-дневный план питания!
Но разве не каждый салат — это салат для похудения?
Конечно, практически любой салат может быть частью плана питания для похудания, поскольку большинство салатов низкокалорийны, особенно если это просто миска с зеленью.
Но если вы ищете салат на обед или ужин, в нем должны быть правильные ингредиенты.
На что следует обратить внимание в рецепте салата для похудения?
По словам нашего постоянного профессионального диетолога (спасибо, Джеймс!), Есть несколько ключевых характеристик салата для похудения:
15 г белка или более
Источники углеводов из цельного зерна (например, коричневый рис, макаронные изделия, гречка, киноа) или крахмалистые овощи (например,сладкий картофель, картофель)
Менее 600 калорий
Не менее 5 г + клетчатки
Менее 25 г жира (менее 8 г насыщенных жиров)
Если рецепт хотя бы не соответствует этим условиям, он не не попадаю в наш список. Простой!
Почему именно эти требования?
Вы можете сказать, что мы действительно слушали Джеймса, потому что все рецепты в этом списке соответствуют требованиям.
И не без оснований, потому что ингредиенты, богатые белком и клетчаткой, создают сытные салаты, которые означают, что вы не проголодаетесь через час после обеда.
Жиры естественного происхождения, такие как те, которые содержатся в авокадо, также являются важной составляющей для того, чтобы оставаться сытым и довольным, и на самом деле они полезны для нашего здоровья! Углеводы тоже важны для нас!
Здесь, очевидно, есть закономерность, и если вы провели небольшое исследование по снижению веса (или прочитали нашу электронную книгу «Вегетарианцы для похудения?»), Вы поймете, почему.
Недостаточное питание вызовет у вас раздражительность, потребность в еде или недостаток энергии, что значительно снижает вероятность того, что вы будете придерживаться своих целей по снижению веса.Конечно, всем известно, что переедание также не поможет вам достичь своих целей по снижению веса.
Итак, если вы хотите похудеть устойчивым образом (или вам просто наскучили привычные рецепты салатов), попробуйте наши рецепты салатов для похудения, представленные ниже!
Веганский летний салат из нута — готов за 15 минут
Посмотрите рецепт здесь
Готово через: 15 минут
Рецепт: Jansen & HurryTheFoodUp
Бонус: простых, легких и белковых 398 калорий на порцию
Безопасный для животных, свежий и острый летний салат с серьезной пользой для здоровья.Он свежий и новый, но готовится за 15 минут — круто!
Бонус: Свежие, ореховые и легкие 529 калорий на порцию
С высоким содержанием белка, железа и клетчатки в экзотическом салате из рукколы и чечевицы, который является здоровым и веганским. Всего 12 минут, чтобы легко найти ингредиенты
Готово через: 30 минут Рецепт: HealthyMyLifestyle Бонус: захватывающих и полных новых вкусов 420 калорий на порцию
Этот легкий летний салат — полезный и вкусный, смешанный с киноа, ежевикой, острым бальзамическим винегретом, посыпанным тыквенными семечками и веганской рикоттой из кешью.
Бонус: Белковая упаковка и полностью веганская 561 калория на порцию
Высокопротеиновый летний салат из черной фасоли и кукурузы. Простой рецепт, полный летних ароматов, белков, клетчатки и железа, готов всего за 10 минут.
Готово через: 35 минут Рецепт: AlwaysUseButter Бонус : хрустящие и разные 315 калорий на порцию
Шпинат, сладкая капуста и ароматный нут с большим количеством сыра пармезан превращают этот салат в настоящий праздник — полезный, вкусный и простой в приготовлении.
Примечание: в большинстве своем пармезан содержит животный сычужный фермент, который не является вегетарианским. Придерживайтесь сыра пармезан без сычужного фермента, чтобы этот рецепт оставался вегетарианским!
Бонус: идеальное блюдо после тренировки 369 калорий на порцию
Фитнес Салат из чечевицы. Послетренировочный салат с невероятно высоким содержанием белка. 40 г на миску. Готово через 7 минут. Вкусно и эффективно.
Готово через: 30 минут Рецепт: MountainBerryEats Бонус: вкусов средиземноморской кухни 319 калорий на порцию
Этот рецепт салата Фалафель, естественно, не содержит глютена, вегетарианец и полон белка! Приготовление фалафеля на сковороде сохраняет это блюдо легким и свежим, и вы можете заранее приготовить ингредиенты, чтобы превратить его в быстрый ужин на неделю.
Бонус: вкусов и белков 444 калорий на порцию
Турецкий салат из чечевицы с медово-горчичным соусом. Легко и быстро, готово за 7 минут. Богат клетчаткой, белком и витамином К.
Готово через: 27 минут Рецепт: DebraKlein Бонус: хрустящий, хрустящий, сливочный 339 калорий на порцию
Когда вы хотите хрустящего, вкусного, сытного и знаете, что почувствуете себя лучше всего, если вы зарядитесь бодрящей зеленью и овощами…этот салат блестяще объединяет оба мира.
Bonus : красочный и полный вкуса 458 калорий на порцию
Салат из авокадо и нута. Увеличьте свой обед: с высоким содержанием белка, клетчатки и приготовьте его за 5 минут, прежде чем идти на работу. Легко и вкусно.
Готово через: 15 минут Рецепт: SaltAndLavender Бонус: сливочно-ароматный 269 калорий на порцию
Этот рецепт средиземноморского салата из белой фасоли полезен, прост в приготовлении, он содержит овощи и легкую заправку для винегрета.
Бонус: сытных и здоровых 420 калорий на порцию
Этот протеиновый веганский салат из чечевицы и картофеля — идеальный рецепт для похудения. Он сытный, полезный и питательный, но при этом восхитительный на вкус!
Готово через: 30 минут Рецепт: ASimplePalate Бонус: хрустящий и красочный 367 калорий на порцию
Самый вкусный салат из хрустящей чечевицы! С добавлением овощей, сладкого винограда и жареного фундука с простой, но ароматной заправкой из лимонных трав.Он наполнен сбалансированным вкусом, хрустящей текстурой и богат растительным белком!
Бонус: хрустящих, здоровых и летних блюд 354 калорий на порцию
Салат из белой фасоли с высоким содержанием белка, который является здоровым и веганским. Высокое содержание клетчатки, витаминов A, C, E, B2 и B6, а также железа и кальция. Занимает менее 10 минут.
1 банка белой фасоли (1 банка = 15,5 унций / 435 г)
1 красная луковица
4 вяленых на солнце помидора в масле
1 болгарский перец красный
2 столовые ложки оливкового масла
1 столовая ложка лимонного сока
1 небольшая горсть петрушки, свежая
1 небольшая горсть кинзы / кориандра, свежая
соль
перец
US CustomaryMetric
Вымойте фасоль и дайте воде стечь.
Нарежьте луковицу кубиками на мелкие кусочки.
Помойте болгарский перец , также нарежьте небольшими кусочками.
Добавьте петрушки и кинзы .
Нарежьте сушеных помидора небольшими полосками.
Бросьте все в большую миску, добавьте оливкового масла , лимонного сока и завершите солью и перцем .
По-настоящему «королевский» слоеный салат понравится даже самому привередливому гурману. Но помимо своего восхитительного вкуса, благодаря красной рыбе, он содержит много полезных веществ и витаминов.
Сегодня хочу поделиться рецептом, который прекрасно подойдет как к праздничному столу, так и будет фаворитом на ужине с близкими.
Такой салат будет превосходно смотреться и на большом блюде, и по порциям. Компоненты чудесным образом дополняют друг друга, за счет чего он становится очень нежным, будто «тает» во рту.
Ингредиенты:
Сложность – легко
Время приготовления: 20 мин
Изначально я подготовила все необходимые продукты. Сварила картофель, отварила яйца и почистила лук.
Хочу открыть маленький секрет: чистить лук получается намного быстрее, если разделить его на две половинки. Такой незамысловатый способ сэкономит достаточно времени и слез.
Далее мелко нарезала лук.
Поджарила его на сковороде до золотистого цвета.
Приготовила большое блюдо.
Взяла семгу и разделила ее на две части. Одну часть нарезала небольшими кусочками, другую — ровными пластинками (они пойдут для украшения).
Первым слоем на блюдо я выложила наш первый вариант рыбы.
Следующий слой — лук.
Хорошенько промазала майонезом и поверх него натерла вареный картофель.
Важно не забывать покрывать майонезом практически каждый слой салата. Это необходимо для того, чтобы салат как следует пропитался и стал нежным на вкус.
Дальше я нарезала на мелкие кусочки крабовые палочки. По желанию их можно натереть на терке. И точно также повторила предыдущий шаг: равномерно распределив, выложила сверху.
И снова использовала майонез.
Затем натерла сыр на крупной терке и «вуа-ля» он уже оказался на нашем салате. Практически все слои у меня готовы, остался последний. Для этого я взяла яйца и отделила белки от желтков. Поверх сыра натерла белки и промазала майонезом. Вот что получилось.
Такой чудесный салат просто необходимо украсить. Для этого я взяла оставшиеся пластинки красной рыбы и выложила их так, чтобы они напоминали лепестки цветка. А центр густо наполнила икрой. Несколько зеленых штрихов петрушкой и слоеный салат с красной рыбой готов. Приятного аппетита!
Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!
Салат с сёмгой, крабовыми палочками, огурцами и помидорами
Согласитесь, что готовить вкусные и красивые праздничные салаты — дело не совсем простое. Ведь хочется, чтобы какой-то новый выбранный Вами салат превзошёл все Ваши ожидания и поразил всех домашних и пришедших на праздник гостей.
Сегодня я спешу рассказать Вам, мои дорогие хозяюшки, как приготовить вкусный и очень насыщенный ингредиентами слоёный салат из солёной сёмги, яиц, овощей и сыра. Подобный салат я готовила впервые, поэтому — это премьера! На первый взгляд — салат должен получиться просто шикарный, именно поэтому, его я и выбрала на праздничный стол, посвящённый дню рождения нашего сыночка, на его первый так сказать юбилей — 5-ти летие!
Потребуется:
сёмга слабосолёная — 200 гр.
яйца — 5-6 шт.
огурцы свежие — 2-3 шт.
помидоры свежие — 2-3 шт.
лук репчатый — 1 шт.
сыр твёрдый — 200 гр.
крабовые палочки — 200 гр.
майонез
Как приготовить вкусный салат с сёмгой, овощами и сыром:
Конечно, для приготовления этого салата красную рыбу Вы можете засолить самостоятельно. как это сделать, я уже рассказывала вам в интересной статье — «Солим сёмгу». Кто не желает этого делать, используйте готовую красную рыбу слабого посола (с/с), купленную в супермаркете.
Для приготовления салата, подготовим все ингредиенты. Яйца отварим до полной готовности, охладим и очистим. А теперь можно начинать сборку салата. Салат можно делать как просто в вазе, выкладывая его слоями, с помощью специальной разъёмной формы, так и на большом блюде, формируя салат слоями без специального приспособления.
1 слой — отварные белки, натёртые на тёрке. Сеточка из майонеза.
2 слой — огурцы, нарезанные мелким кубиком или натёртые на тёрке. Выделившийся сок отжать. Сеточка из майонеза.
3 слой — репчатый лук, мелко-мелко порезанный.
4 слой — сёмга, нарезанная кубиком.
5 слой — помидоры, нарезаем мелким кубиком и если требуется, отжимаем руками, чтобы салат не «поплыл».
6 слой — крабовые палочки натираем на крупной тёрке или мелко режем. Немного майонеза.
7 слой — сыр натёртый на крупной тёрке. Майонез.
8 слой — заключительный. Натереть желток на мелкой тёрке и присыпать салат.
Сверху законченный салат Вы можете украсить на своё усмотрение любыми орехами или веточками зелени.
Приятного Всем аппетита желает Светлана и моя домашняя kulinarochka2013.ru!
Смотрите также:
Хотите получать новые рецепты на почту?
Салат с семгой и крабовыми палочками — пошаговый рецепт с фото
1 подготавливаем яйца.
Выкладываем яйца в среднюю кастрюлю и заливаем обычной холодной водой так, чтобы она полностью покрыла компонент. Ставим емкость на средний огонь и ждем, когда жидкость закипит. Сразу же после этого засекаем 10 минут и отвариваем яйца вкрутую. По истечении отведенного времени выключаем конфорку и с помощью кухонных прихваток аккуратно сливаем горячую воду в раковину. Компонент заливаем холодной жидкостью из-под крана и на время оставляем в покое. Когда яйца станут комнатной температуры, чистыми руками очищаем их от скорлупы и слегка промываем под водой, чтобы смыть возможные осколки.
Выкладываем компонент на разделочную доску и, воспользовавшись ножом, аккуратно отделяем желток от белка.
С помощью средней терки измельчаем вторую составляющую яиц и сразу же пересыпаем стружку в чистую тарелку.
Затем переходим к желткам. Можно сразу же измельчить этот ингредиент, а можно оставить на потом. Так как он у нас будет идти последним слоем на салате, желток пока что нам не нужен. И все же для тех, кто хочет подготовить яйца в сию секунду, рассказываю. Берем мелкую терку и натираем на ней желтки прямо над чистой тарелкой. Все, готово!
2 подготавливаем огурцы.
Промываем огурец под проточной водой и выкладываем на разделочную доску. С помощью ножа удаляем края овоща и по желанию срезаем кожицу. Теперь, воспользовавшись средней теркой, измельчаем компонент прямо на разделочной доске и затем сразу же пересыпаем стружку в свободную тарелку. Оставляем огурец в стороне, чтобы из него выделился лишний сок, который мы потом сольем (перед тем, как добавлять овощ в салат).
3 подготавливаем лук.
С помощью ножа очищаем лук от шелухи и тщательно промываем под проточной водой. Выкладываем компонент на разделочную доску и мелко рубим квадратиками. Измельченную луковицу пересыпаем в свободную тарелку.
4 подготавливаем филе семги.
Выкладываем филе семги на разделочную доску и ножом нарезаем небольшими кусочками. Внимание: в рецепте я написала, что рыба должна быть слабосоленой, но, по правде, это дело вкуса. Я, например, люблю такую, а вот моя мама очень соленую семгу, так, чтобы чувствовалась в салате. Измельченный компонент перекладываем в свободную тарелку и на время оставляем в стороне.
5 подготавливаем крабовые палочки.
Выкладываем крабовые палочки на разделочную доску и, воспользовавшись ножом, нарезаем тонкой соломкой. Можно также компонент измельчить кусочками или же вообще натереть на средней терке. Мелко рубленные палочки пересыпаем в свободную тарелку.
6 подготавливаем помидор.
Промываем помидор под проточной водой и выкладываем на разделочную доску. С помощью ножа разрезаем овощ на две части и из каждой удаляем место, к которому крепился хвостик, а также семена (именно они могут дать в салате сок и тем самым испортить вкус блюда). Теперь измельчаем компонент кусочками и перемещаем в чистую тарелку.
7 подготавливаем твердый сыр.
Воспользовавшись средней теркой, измельчаем твердый сыр прямо на разделочной доске. Затем пересыпаем компонент в чистую тарелку и пока что оставляем в покое. Внимание: для приготовления салата подойдет любой сорт сыра твердых соленых сортов. Это может быть Российский, Костромской или Лановой продукт.
8 готовим салат с семгой и крабовыми палочками.
Выкладываем в салатницу или специальную тарелку измельченные яичные белки. Сразу же поливаем их небольшим количеством майонеза и разравниваем столовой ложкой. Следующим слоем располагаем огуречную стружку. Также смазываем ее майонезом и разравниваем подручным инвентарем. Теперь посыпаем все мелко рубленным луком, а сверху выкладываем кусочки семги. Внимание: не забываем рыбку смазать соусом. Следующими слоями у нас будут кусочки помидора и измельченные крабовые палочки. Овощ смазывать майонезом не нужно, а вот на последний ингредиент наносим этот чудо-соус и разравниваем столовой ложкой. Теперь посыпаем предыдущий слой сырной стружкой. Еще раз все промажем соусом и в конце салат украсим измельченными яичными желтками. Внимание: по желанию каждый слой можно слегка посыпать солью и черным молотым перцем. Все, блюдо готово!
9 подаем салат с семгой и крабовыми палочками.
Когда салат будет готов, подаем его сразу же к обеденному столу. Кстати, по желанию блюдо можно украсить свежей зеленью петрушки или укропа. Я обычно делаю последний слой в виде дерева с желтыми листиками и белым задним фоном за счет майонеза. Получается довольно красиво и вкусно, да вы и сами видите. Приятного вам аппетита!
– вместо крабовых палочек можно использовать прессованное мясо краба. Оно тоже продается в продуктовых магазинах и супермаркетах в упаковках уже в готовом виде. В отличие от первого ингредиента оно идет сочнее;
– для приготовления салата лучше всего использовать майонез с высоким процентом жирности;
– вместо обычного репчатого лука в салат можно добавить Крымский или белый. Такие сорта идут на порядок сочнее и слаще.
Салат «Уральские самоцветы» с красной рыбой
Предлагаю приготовить очень праздничный, очень красивый и вкусный салат с красной рыбой и крабовыми палочками — «Уральские самоцветы». Украшенный яркими кусочками красной рыбы, он похож на шкатулку с драгоценностями, а идеально подобранное сочетание продуктов не оставляет сомнений — вкус у салата потрясающий!
Для салата подойдёт любая красная рыба: сёмга, форель, кета, нерка, кижуч. Продукт должен быть средней соли. Хорошо использовать рыбу собственного домашнего приготовления.
Салат «Уральские самоцветы» относится к категории слоёных салатов и самая лучшая подача, чтобы слои были видны. Для этого салат собирается в кольце и получается великолепный закусочный «тортик». Также красиво смотрится салат в прозрачном салатнике.
А вот и рецепт салата «Уральские самоцветы с красной рыбой» с пошаговыми фото.
Продукты для салата «Уральские самоцветы»
Филе красной рыбы
150-200 грамм
Картофель
3 штуки (400 грамм)
Крабовые палочки
1 упаковка (200 грамм)
Яйцо куриное
3 штуки
Сыр твёрдый
150 грамм
Майонез
150-200 грамм
Зелень петрушки
несколько веточек
Соль
по вкусу
Лимон (для украшения)
несколько колечек
Красная икра (по желанию)
1 ст.ложка
Салат с красной рыбой и крабовыми палочками «Уральские самоцветы»
Отвариваем яйца и картофель для салата и остужаем. Все продукты надо охладить.
Собирать салат я буду в специальной разъёмной форме. Можно также использовать боковины от разъёмной формы для выпечки диаметром 18-22 см. Форму устанавливаем на широкое блюдо и выкладываем первый слой — натёртый на крупной тёрке картофель. Картофель немного солим и слегка утрамбовываем.
Смазываем майонезом.
Следующий слой — натёртые на крупной тёрке яйца.
Снова слой майонеза.
Теперь выкладываем натёртый на крупной тёрке сыр.
Смазываем майонезом.
Нарезаем мелко крабовые палочки и выкладываем их четвёртым слоем.
Тоже смазываем майонезом.
Осталось украсить салат ломтиками красной рыбы. Нарезаем рыбу произвольно, удаляем косточки и выкладываем кусочки на поверхности салата. Дополняем композицию ломтиками лимона, веточками петрушки. Для большей красоты можно добавить россыпь ярких красных икринок.
Салат Русалочка — 7 рецептов с красной рыбой, крабовыми палочками, креветками
Салат «Русалочка» имеет несколько вариаций, но основная идея всегда одна – морепродукты. Его можно готовить с крабовыми палочками, икрой, кальмарами или креветками. Настоящий праздничный салат!
Предлагаем вашему вниманию рецепт салата «Русалочка» с слабосоленой красной рыбой. В таком исполнении салат получается очень вкусным. Попробуйте – убедитесь сами!
1 вареное вкрутую яйцо;
50 гр красной рыбы;
2 ст.л. консервированной кукурузы;
30 гр твердого сыра;
1\3 среднего по размеру огурца;
майонез;
зелень и лимон для украшения.
Салат будем готовить слоеный и для удобства слои выложим в форму, устланную пищевой пленкой. Сначала смазываем дно формы с пленкой небольшим количеством майонеза.
Яйцо отвариваем вкрутую, остужаем, чистим и трем на среднюю терку. Выкладываем в форму, не сильно утрамбовываем.
Смазываем небольшим количеством майонеза.
Следующий слой – консервированная кукуруза. Ее тоже смазываем небольшим количеством майонеза.
Огурец трем на крупную терку, слегка отжимаем, чтобы ушел лишний сок. Выкладываем в форму. Огурец смазывать майонезом не нужно.
Следующий слой – твердый сыр, тертый тоже на крупную терку.
Форму с салатом аккуратно переворачиваем на тарелку. Снимаем форму, затем снимаем пленку, стараясь не повредить слои.
Сверху выкладываем ломтики слабосоленой красной рыбы.
Украшаем по желанию лимоном и зеленью.
Рецепт 2: салат Русалочка с красной рыбой и апельсинами
Увидев рецепт этого салата, я решила сразу, что буду готовить его на Новый год. Для праздника хочется чего-то нового, нарядного и оригинального. Этот салат оказался именно таким!
яйца вареные 5–6 шт.
маслины 1 баночка
малосольная форель 300 г
сыр сметанный 200 г
апельсины сочные 2 шт.
икра красная лососевая 1 баночка
маринованные огурцы корнишоны 2–3 шт.
майонез 4–5 ст.л
Собираем салат в форме диаметром 20 см. У яиц отделить белок и желток. Белок натереть на крупной терке. Первым слоем кладем белок, чуть солим и промазываем майонезом.
Желток раскрошить вилкой или порезать ножом. Слой желтковый равномерно кладем на верх белка.
Форель кладем по краю, а внутри равномерно промазываем майонезом.
Слой апельсинов положить так же как и форель, начинать от края формы.
Пол порции сыра натереть на мелкой терке, положить на слой апельсинов, но не придавливать.
Следующий слой — оставшийся сыр, сверху майонез.
Верхний слой кладем икорный, ровняем его. Салату «Русалочка» по моему рецепту даем время настояться в холодильнике. Затем снимаем форму. Салат готов!
Рецепт 3, пошаговый: салат с морской капустой Русалочка
Этот салат очень популярен у нас на Дальнем Востоке, для вас может показаться немного экзотикой. Но это очень вкусно и полезно.
Морская капуста (маринованная) 200 гр
Молоки лососёвых рыб 200 гр
Крабовые палочки 6 шт.
Яйцо куриное 3 шт.
Кукуруза консервированная 1 бан.
Майонез 2 ст. ложки
Соль по вкусу
Зелень по вкусу
Я сама готовлю морскую капусту из замороженной. Отвариваю её 20 минут, затем откидываю на дуршлаг промываю.
Помещаю в кастрюлю, добавляю соль (1 ст ложку на 1 кг), сахар (1 ч. ложку на 1 кг) И 50 мл 6% столового уксуса. Перемешиваю, через 20 минут маринованная капуста готова.
Если у вас нет такой капусты, то можно купить готовую в баночках (консервированную)
Далее в подсоленной воде отвариваю молоки лососёвых рыб (около 15 минут).
Смешиваю маринованную морскую капусту, порезанные молоки, яйцо и крабовые палочки.
Добавляю консервированную кукурузу и майонез.
Всё перемешиваю.
Сервирую с листьями салата или зелени.
Приятного аппетита!
Рецепт 4: салат Русалочка с кальмарами и крабовыми палочками
Вкусный салат «Русалочка» к праздничному столу.
Кальмары свежие — 500 г
Крабовые палочки — 125 г
Огурцы — 1 шт.
Консервы «Печень трески» — 2 ст. ложки
Яйца — 2 шт.
Майонез — 250 г (по вкусу)
Зелень — 5 веточек (по вкусу)
Соль — 1 ч. ложка (по вкусу)
Продукты по списку к рецепту салата с кальмарами, крабовыми палочками и печенью трески.
Вскипятить 2 л воды.
Тушки кальмара вымыть, опустить в кипящую воду и варить 5-7 минут на среднем огне.
Затем вынуть из воды, охладить, очистить и нарезать соломкой.
Яйца сварить вкрутую. Яйца залить холодной водой, довести до кипения, варить на среднем огне 10 минут. Слить кипяток, залить холодной водой.
Яйца очистить, мелко порубить.
Крабовые палочки нарезать крупными кубиками.
Огурцы свежие вымыть, нарезать крупными кубиками.
Печень трески измельчить, смешать с рублеными яйцами.
Все хорошо перемешать. Салат «Русалочка» с кальмарами, крабовыми палочками и печенью трески готов.
Украсить свежей зеленью. Приятного аппетита!
Рецепт 5: салат Русалочка с креветками и красной икрой
Салат “Русалочка”, как следует даже из его названия, в основном состоит из морских продуктов. Некоторые его составляющие, а это семга и красная икра, стоят довольно дорого. Но это не повод, чтобы не приготовить это изумительное блюдо, особенно – на праздничный стол. Ваши гости будут в восторге и вы услышите массу комплиментов в свой адрес. Обязательно сохраните рецепт салата «Русалочка» – он вам пригодится в ближайший праздник.
400 гр. Креветки
200 гр. Семга среднесоленая
400 гр. Палочки крабовые
100 гр. Икра красная
2 шт. Болгарский перец
2 шт. Огурец
4 шт. Яйца
250 гр. Майонез
В кастрюле доведите до кипения 1 литр воды. Добавьте в нее соль (1,5 ч.л.), лавровый лист (2 штуки) и дольку чеснока. Опустите в горячую воду очищенные креветки (400 грамм), на пачке которых написано «Варено-замороженные». Креветки не кипятите, а просто дайте им постоять в горячей воде минут 10 — за это время они станут, как только что сваренные. Отцедите их от воды.
Нарежьте небольшими кубиками слабо-соленую семгу или форель (200 грамм).
Крабовые палочки (400 грамм) нарежьте такими же, как и рыба, кусочками.
Измельчите на одинаковые кубики сладкий перец (один — красный, один — желтый), два свежих огурца, один большой авокадо.
Отварите вкрутую четыре штуки куриных яйца. Их также нарежьте кубиками.
Подготовленные ингредиенты сложите в большую миску отдельными горками, но пока салат не перемешивайте — сделать это будет нужно перед самой подачей. Миску отправьте на полку холодильника.
Перед самой подачей салата перемещайте продукты большой ложкой и добавьте в салат 80 грамм красной икры. В это же время салат заправьте и майонезом (250 грамм).
Салат выложите на одно большое блюдо или разложите по отдельным порционным креманкам. Каждую порцию украсьте ложечкой икры и листиками свежей петрушки.
Совет
Салат «Русалочка» не требует дополнительной соли — ее вполне достаточно в рыбе, икре и майонезе.
Рецепт 6: очень вкусный салат с форелью и сыром Русалочка
Салат «Русалочка» не похожий на привычные наши салаты, имеет очень необычный вкус, он легкий, не жирный, пикантный, сытный и очень вкусный.
форель — 300 грамм;
апельсины — 2 шт.;
оливки — 1 банка;
яйца куриные — 6 шт.;
огурцы соленые — 2 шт.;
сыр твердый — 200 грамм;
икра красная — 1 баночка;
майонез — по вкусу;
петрушка — для украшения
Яйца отварить, отделить белки от желтков, натереть белки на мелкой терке, выложить на тарелку, смазать майонезом (можно слегка посолить и поперчить).
Желтки мелко порубить (или натереть на терке) и высыпать сверху на белки.
Форель порезать на пластины толщиной 1 см. (если есть кости, то обязательно их убрать). Выложить ровно на желтки и хорошо прижать, сверху смазать майонезом.
Апельсины нужно взять сочные, очистить их от кожуры и пленки, нарезать одинаковыми кусочками, толщиной примерно 1 см.
Твердый сыр натереть на терке, выложить сверху апельсинов.
Соленые огурцы нарезать кольцами (не рекомендую добавлять много, можно вообще их не класть в салат).
Оливки нарезать кольцами выложить сверху огурцов.
Сверху снова слой сыра и заправить все майонезом.
Верх украсить красной икрой. По бокам выложить петрушку.
Всем приятного аппетита!
Рецепт 7: салат Русалочка с горбушей и авокадо (пошагово)
Вкусные салаты с морепродуктами всегда удачно и ярко смотрятся на праздничном столе. Если вы любите подобные салаты, тогда рецепт вам придется по вкусу, за основу возьмем слегка прикопченую горбушу, так как салат называется «Русалочка», в составе просто обязаны быть дополнительные морепродукты, предлагаю остановиться на креветках, добавить немного хороших крабовых палочек, красную икру. За свежесть в салате отвечает огурец, также обязательно добавим авокадо, куриное яйцо.
Салат «Русалочка» с красной рыбой получается очень интересным, настоящая «белковая бомба». Для заправки можно взять йогурт, а можно использовать легкий домашний майонез.
горбуша (филе) – 100 гр.,
креветки – 5-7 шт.,
крабовые палочки – 3 шт.,
огурец свежий – 0,5 шт.,
авокадо – 0,5 шт.,
красная икра – 1 ст.л.,
куриные яйца – 1 шт.,
домашний майонез – 2 ч.л.,
соль, перец – по вкусу.
Из указанного количества ингредиентов получается одна хорошая порция салата, исходя из расчета гостей, увеличить количество продуктов. Итак, отварить куриное яйцо вкрутую, остудить под холодной водой, почистить. Нарезать яйцо средними кубиками и переложить в салатник.
Креветки опустить в кипящую воду на одну минуту, после достать и остудить. Добавить креветки к куриному яйцу.
Следом в салатник добавить вкусные крабовые палочки, предварительно их нужно будет нарезать небольшими кусочками. Крабовые палочки по желанию заменить крабовым мясом.
Половину небольшого свежего огурчика нарезать кубиками, переложить огурец в салат.
Авокадо выбирать спелый – он должен быть мягкий. Очистить авокадо и нарезать его небольшими кубиками, добавить авокадо в салат.
Добавить в салат прикопченую горбушу, нарезав ее крупными кусками.
Теперь осталось добавить в салат икру, домашний майонез, посолить и поперчить салат по вкусу.
Перемешать все ингредиенты и снять пробу на соль. Вот и все, вкуснейший салат с красной икрой можно сразу подавать к столу.
Приятного аппетита!
ВИДЕО
На видео смотрите, как готовит салат Русалочка повар Ольга Матвей:
Все рецепты тщательно отобраны клубом кулинаров сайта eat-me.ru
Салат «Самоцветы», пошагово с красной рыбой
Если вы любите салаты с морепродуктами, то рекомендуем обратить внимание на рецепт слоеного салата «Самоцветы» – с красной рыбой и крабовыми палочками. Он получается довольно сытным, очень вкусным и аппетитным. Такой салат подойдет и для будней, и для праздников – готовится он несложно, а нравится, как правило, всем любителям слабосоленой красной рыбы. Выкладывая слои, ориентируйтесь на наши пошаговые фото.
Ингредиенты для салата на 1 порцию:
2-3 шт крабовых палочек;
100 гр слабосоленой красной рыбы;
1 ст.л. консервированной кукурузы;
зеленый лук;
1 картофелина, отваренная в мундире;
1 яйцо, сваренное вкрутую;
50 гр твердого сыра;
1 ст.л. майонеза.
Как приготовить салат «Самоцветы»
Крабовые палочки нарезаем колечками. Слабосоленую красную рыбу режем небольшими кубиками. Кстати, засолить красную рыбу очень просто в домашних условиях – такая рыбка будет гораздо вкуснее магазинной.
Картофель и яйцо натираем на крупной терке.
А вот твердый сыр трем на средней терке.
Это слоеный салат, так что ингредиенты можно выкладывать по очереди либо в стеклянный салатник, либо воспользоваться кулинарным кольцом. Я предпочитаю второй вариант – мне кажется, так блюда выглядят аппетитнее. Ставим кулинарное кольцо в центр тарелки и смазываем пространство в середине кольца небольшим количеством майонеза.
Первый слой – картофель. Его, как и все последующие слои, кроме последнего, смазываем небольшим количеством майонеза.
Второй слой – слабосоленая красная рыба. Но не выкладывайте ее все, оставьте немного для украшения салата.
Третий слой – яйцо.
Затем идет слой крабовых палочек.
И пятый, последний слой – тертый сыр. Как вы помните, этот слой, замыкающий, майонезом мы не смазываем.
Аккуратно снимаем кулинарное кольцо.
И украшаем салат сверху нарезанным зеленым луком, консервированной кукурузой и красной рыбой. Даем салату пропитаться 15-20 минут.
Приятного аппетита!
Сказать спасибо за статью 4
Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен!
Нажмите «Подписаться на канал», чтобы читать Lady-day.ru в ленте «Яндекса»
салат «Красное море» с крабовыми палочками и помидорами
Чудесная сила слова: бывает, одного лишь названия достаточно, чтобы захотеть приготовить блюдо. Именно такой салат «Красное море» с крабовыми палочками и помидорами. Рецепты мы опишем самые вкусные и пошагово подскажем, как сделать яркий ансамбль незабываемым даже на праздничном столе.
Непременные изюминки салатика — хотя бы один морской компонент и второй красный коллега. Это могут быть томаты, болгарский перец, красная рыба, креветки, сами палочки и даже гранатовые зернышки. Подготавливать ингредиенты элементарно. Алгоритм сборки практически детский: нарезать, смешать, заправить соусом.
Главное внимание лучше уделить нарезке. Мы расскажем, как приготовить элегантную новинку так, чтобы смесь не потекла, а кушать было удобно любому гостю. Особое украшение нашей подборки — вариант с настоящим коралловым рифом!;)
В конце вы узнаете, как выбрать правильные крабовые палочки. Продукт не заменит более цельные и полезные белки. Но вполне пригоден для нечастого использования. Выбирайте интересный состав по оглавлению и готовьте с удовольствием!
И, заметьте, формально рецептов шесть… А с идеями по новому составу — все 10!
Быстрая навигация по статье:
Красное море: минимализм с сыром для будней
Ценят мужчины, за обе щеки хрумкают дети и любят полакомиться даже девушки на диете. В салате лишь один высококалорийный ингредиент — сыр. Количество его всегда можно уменьшить до чисто символического — в присыпке сверху.
Время приготовления — 15 минут
Калорийность порции — не более 270 ккал
На 3 порции нужны:
Крабовые палочки — 200 г
Томаты — 200 г (2 средних овоща)
Сыр (твердый сорт) — 100 г
Перец болгарский красного цвета — 150 г
Чеснок — 2-3 зубка (небольшие)
Соль и черный молотый перец — по желанию
Майонез (или сметана) — по вкусу
Приготовление проще простого!
Помидоры нарезаем четвертинками и удаляем сочную часть с семенами. Вот он — секрет нетекущего салатика и отличной презентации. Осталось нарезать каждую четвертинку поперек — на короткие полоски, как на фото ниже. Перцы чистим и нарезаем аналогичной полосой.
Крабовые палочки измельчаем под углом. Сыр держим в морозилке пять минут и режем на такие же полоски, как и овощи. Чесночок – через пресс. Все смешиваем и заправляем майонезом.
На заметку!
Рецепт салата «Красное море» с крабовыми палочками и помидорами — беспроблемная база для эксперимента. Сюда неплох и соус с рубленым укропом на основе сметаны или густого нейтрального йогурта. Его еще называют греческим.
Если лень возиться с нарезкой сыра, замороженный кусочек легко потереть на крупную терку, заодно снизив калорийность.
Усилить сытность салата помогут яйца или нежное отварное мясо (грудка, индейка). Но не забудьте отрегулировать вкус чесночком и добавить болгарского перца.
Для любителей живого формата — краткое видео.
Красное море со свеклой
Эта версия обыгрывает два популярных корнеплода из зимнего меню. Никакой экзотики и очень быстрый процесс, если вы заранее отварили или запекли овощи.
Нам нужны:
Крабовые палочки — 100-150 г
Свекла (отварная/запеченная) — 2 шт. (средние)
Картофель (отварной) — 1 шт.
Яйца (свареные вкрутую) — 3 шт.
Сыр твердого сорта — 100 г
Чеснок — 3-5 зубчиков
Майонез — от 3 ст. ложек
Соль и перец — по вкусу
Как приготовить.
Вареный картофель, свеклу и подмороженный кусочек сыра трем на крупную терку или тонкой соломкой на Бернере. Яйца рубим ножом. Палочки мелко режем и вспушиваем руками. Наша цель — нежная, хорошо связанная текстура, где ни один компонент не выделяется размером.
Последний штрих — чесночная стружка и майонез. Перемешиваем и даем постоять в холоде — 15 минут.
Секреты вкуса!
Картошку для салатов лучше отваривать в мундирах накануне вечером. Так она не только вкуснее, но и легче режется в любом формате.
При случае попробуйте добавить в ансамбль жменю грецких орехов. Крупно порубите ножом — и в дело! Они оттенят нежную текстуру и добавят блюду богатый акцент, которого ждут гости на праздничном застолье.
А если хотите подчеркнуть морское настроение, дорежьте немного малосольной красной рыбы. Можно и вовсе заменить ею палочки: восторженные отзывы гарантируем!
Красное море слоями с кукурузой
Грех не добавить что-нибудь желтенькое в эту морскую историю. В таком решении можно обойтись без сыра. Результат покоряет и малышню, и гостей, но не разоряет семейный бюджет.
Нам нужны:
Крабовые палочки — 250 г
Болгарский перец — 1 шт. (красный)
Кукуруза (консервированная) — 340 г
Большой помидор — 1 шт. (или 2 средних)
Вареные куриные яйца — 5 шт.
Майонез — 2-3 ст. ложки (для смазки слоев)
Кухонные принадлежности:
Сервировочное кольцо или бортик от разъемной формы для выпечки
Приготовление очевидное — укладка слоями.
Промазка майонеза по желанию, можно не каждый слой. А вот нарезка мелкая для всех участников. Крупнее только помидоры и перец.
Палочки — Кукуруза — Яйца — Помидоры и перец.
Завершаем контрастным огурчиком для украшения и кладем в холод на 15 минут. Традиционно, аппетитно, просто и очень симпатично!
Красное море с креветками и кальмарами
Наверняка, вы уже обдумали эту идея, читая наши рецепты. Легкие отварные креветки так и просятся в сочное сочетание с помидорами. Делать эту версию лучше всего слоями в порционной подаче.
Нам нужны:
Капуста белокочанная — 200 г
Кальмары — 200 г
Креветки очищенные мелкие — 100+50 г
Лук репчатый белый — 100 г (1 средняя луковица)
Яблоко кисло-сладкое — 1 шт. (100-120 г)
Майонез и соль — по вкусу
Как приготовить.
Шинкуем капусту коротко и умеренно тонко. Обминаем с солью — база салата готова. Лук режем четверть-кольцами, потоньше. Если боитесь горчинки, залейте кипятком, дайте постоять минутку и слейте воду. Яблоко трем на крупной терке. Мы любим наиболее изысканную нарезку — тонкой соломкой на терке Бернер.
Кальмары отвариваем. Сделать это очень просто: читайте в памятке ниже. Нарезаем их тонко и коротко. Креветки сварить тоже легко. Самый вкусный способ читайте здесь. Если нужно, измельчаем те, что покрупнее, в размер самых мелких. Несколько штук оставим целыми для украшения.
Соединяем овощи, яблоко и морепродукты. Пара ложек майонеза, присолить и перемешать: как просто! Осталась лишь подача. Украсим блюдо креветками и красной икрой или зернами граната.
Аппетитный финт на сковороде!
Креветки также можно предварительно обжарить. Чуть больше возни, но гораздо шире вкусовая палитра. Попробуйте — не пожалеете!
А вместо майонеза можно взять густой греческий йогурт, куда добавим стружку чеснока. Кстати, солить любую смесь с кальмарами и креветками можно соевым соусом — еще во время тепловой обработки морских компонентов.
Готовим с красной рыбой и сыром фета
Нет заморского сыра? Не беда. Рецепт элегантно упрощают вплоть до плавленных сырков или коровьей брынзы нейтрального вкуса.
На послойный праздничный экземпляр:
Малосольная красная рыба (семга, горбуша) — 500 г
Майонез (или сметана) — 4-5 ст. ложек
Помидоры — 3-4 шт.
Яйца вареные — 6 шт.
Сыр фета (несоленая брынза, плавленый сырок) — 200 г
Чеснок — 2-3 зубка
Укладываем слоями:
Семга — Сырный слой с чесноком — Яйца — Помидоры.
Большую часть майонеза объединяем с сыром и заправляем чесноком через пресс. Остаток (1 ст. ложку) пускаем в дело после яиц, чтобы помидоры крепко улеглись на верхушку шедевра. Все готово: солоноватый и богатый, этот вариант в классической манере тоже достоин встретить гостей!
Салат «Коралловый риф» на праздничный стол
Нечто оригинальное — специально для торжественного эффекта на праздничный стол. Салатик-то можно и в будни настругать, а вот коралловый риф — статья особая. Хотя продуты нужны элементарные: в том-то и магия кулинарного мастерства.
Берем:
Крабовые палочки — 250 г
Помидоры (средние) — 2 шт.
Болгарский перец — 2 шт. (только красные или красные с желтым)
Лук (красный/крымский) — 2 небольших (примерно 100 г)
Лайм или лимон — ½ среднего плода
Чеснок — 2-3 зубчика
Сыр «Чеддер» (или любой твердый сыр) — 150 г
Для соуса:
Майонез — 2 ст. ложки
Йогурт — 2 ст. ложки
Сухая горчица — 1 ч. ложка (неполная)
Паприка (порошком) — 1 ч. ложка (неполная)
Сахар — 1 ст. ложка
Соль — 1-2 щепотки по вкусу
Как приготовить.
Сам салат вы сделаете в два счета без подробных инструкций. Достаточно просмотреть пошаговый рецепт с фото. Начинаем с заправки: смешиваем все компоненты. Продолжаем нарезкой ингредиентов. Обязательно отложим примерно половину перца для верхнего акцентного слоя.
Как сделать хрустик-коралл?
Ингредиенты:
Вода — 90 мл
Мука — 10 г
Растительное масло — 40 г
Смешиваем все три компонента в глубокой мисочке. Стоит активно поработать венчиком или использовать миксер. Хорошо разогреваем сковородку с антипригарным покрытием, но смазывать ее не нужно.
Выливаем смесь на раскаленную плоскость — так, чтобы жидкость лишь немного покрывала ее поверхность. Будет много масляных брызг: прикроем сковороду сеточкой или крышкой. Дожидаемся, когда закончится интенсивное шипение, и выключаем огонь. Даем хрустику остыть. Выкладываем рукотворный коралл на бумажную салфетку, чтобы впиталось лишнее масло. Согласитесь, даже на фото эта идея цепляет взгляд.
Выбираем качественные крабовые палочки
Важных правил всего четыре.
Наша цель — охлажденный продукт, замороженные хуже. При выборе среди брендов можно опереться на данные независимой экспертизы из телепрограммы «Контрольная закупка». Образцы от ТМ «Меридиан» и «Русское поле» признаны хорошими и экспертами, и потребителями.
Если все же рука тянется к заморозке, берем упаковку, в которой нет льда и снега.
Не ленимся читать состав. Мясо рыбы (сурими) — первый ингредиент, а крахмал лучше картофельный.
Цвет палочек — вспомогательный маркер качества. Если изделие красное только с одной стороны и не очень яркого оттенка, перед вами удачная альтернатива.
Щедрую подборку ярких блюд мы собирали с мыслью о праздничном столе. Надеемся, вам захотелось приготовить салат «Красное море» с крабовыми палочками и помидорами. Рецепты пошаговые и понятные, а новые ингредиенты во главе с креветками и красной рыбой так и манят к богатому застолью. Возвращайтесь с отзывами, как получилось. И не стесняйтесь рассказать о собственных находках для симпатичной морской композиции!
Рецепт острого салата кани (краб и огурец)
Def обязательно закрепите на потом!
Наша любовь к салату Кани
Салат кани — один из тех редких рецептов, которые упакованы с ароматом, но это удивительно. В нем всего несколько ингредиентов — имитация краба, соус (сделанный из майонеза, шрирача и немного мирина или рисового уксуса) и огурца. Тем не менее, эта комбинация ингредиентов каким-то образом превращает крабовый салат в нечто волшебное.
Мы наслаждаемся салатом кани каждый раз, когда заказываем суши, будь то в ресторане или на вынос, в обязательном порядке уже более 10 лет .
Он восхитительно сливочный, как от текстуры имитации краба , так и от заправки для салата кани!
Он немного нагревается от добавления шрирача в заправку. Острый салат кани именно там!
Вы можете отрегулировать соотношение краба к огурцу, чтобы сделать его таким хрустящим или кремовым, как вам нравится!
Кроме того, это действительно доступно.Имитация краба стоит очень недорого.
Супер быстрая подготовка! Этот рецепт салата кани может быть на столе (и в животе) через 10 минут ровно!
Мы вас убедили, правда ?! Сделаем это вместе!
Что такое салат Кани?
Во-первых, что такое кани?
Кани в переводе с японского означает просто «краб». В этом контексте он относится к имитационному крабовому мясу . Они выглядят как настоящие крабовые ножки, но вместо этого сделаны из белой рыбы, обработанной и смешанной с крахмалом, чтобы имитировать форму, текстуру и вкус крабовых ножек.
Крабовые палочки недороги и часто продаются в продуктовых магазинах, где продаются морепродукты. Вы также можете купить все ингредиенты для этого рецепта салата кани на азиатском рынке (мы предпочитаем это, так как мы любим поддерживать небольшие местные магазины!).
Салат Кани состоит из измельченных крабовых палочек с домашней заправкой на основе майонеза, приготовленной из японского майонеза (Kewpie). Заправка приправлена шрирача, а в салат добавлены панировочные сухари тобико и панко для текстурного контраста и аромата!
Ингредиенты для салата Кани
для салата
Кроме заправки для салата кани, вам понадобятся следующие продукты:
Имитация краба — Также называется крабовые палочки или крабовые палочки на самом деле не краб! Я знаю — взорвано воображение! Имитация краба изготавливается из измельченной белой рыбы ( сурими ), которая имеет форму, напоминающую настоящую крабовую ногу.Иногда добавляют настоящий или искусственный крабовый ароматизатор, но обычно это просто рыба!
Огурец — Добавлен для кранча! В остальном аромат в этом рецепте нейтрален.
Tobiko — Tobiko — это икра летучей рыбы , придающая любому блюду чуть больше вкуса морепродуктов. Яйца маленькие, ярко-оранжевые, и лопаются, когда вы их едите, немного!
Кусочки темпуры, обжаренные во фритюре — Добавьте их в последнюю минуту, чтобы получить crunch , иначе они станут мягкими при смешивании с заправкой для салата кани и станут мягкими.
Masago , напротив, представляет собой менее дорогую версию икры рыбы, икра у нее немного меньше. Если вы не можете найти tobiko , вы можете заменить его на masago.
Почему крабовые палочки красные? Искусственный краб лечится, чтобы он больше походил на настоящего краба, и при этом становится красным.
Для заправки для салата Кани
Kewpie mayo — Обожаю этот материал! Это японский майонез, он более сливочный и гладкий, чем американский майонез.Вместо дистиллированного уксуса в кьюпи готовят рисовый уксус. Его обязательно можно найти в местных азиатских продуктовых магазинах.
Мирин (или рисовый уксус, если у вас нет мирина) — Мирин — сладкое японское рисовое вино, похожее на саке, но с большим содержанием сахара и меньшим содержанием алкоголя. Он добавляет легкой сладости , а также может использоваться для маскировки рыбных вкусов .
Sriracha — Соус чили, используемый для разогрева! Можно заменить другим соусом чили! Не любите острое? Вы можете полностью опустить это.
Сахар ( опционально ) — Если вы используете рисовый винный уксус вместо мирин , вы можете добавить немного сахара в заправку.
Как приготовить салат Кани
Для начинки
Измельчите крабовые палочки вручную.
Измельчите огурец: вы можете нарезать соломкой огурец ножом или с помощью кухонного комбайна сделать тонкие спички.
Смешайте краба и огурцы в большой миске, затем приготовьте заправку для салата кани.Иногда вы также видите огурец под салатом кани (на фото ниже). Это одно из тех решений «личных предпочтений», но вы в любом случае не ошибетесь.
Для перевязки
Смешайте майонез «Кьюпи», мирин и шрирача в небольшой миске, затем взбейте, чтобы смешать. Попробуйте и при необходимости отрегулируйте приправы, добавив больше шрирачи для большего нагрева или больше майонеза, если вы предпочитаете более мягкий вкус.
Как приготовить острый салат кани
Полить соусом измельченные краб и огурец, перемешать, перемешать.Добавьте кусочки тобико и темпуры, затем еще раз аккуратно перемешайте.
Подавайте с добавлением небольшого количества тобико и темпуры сверху, если хотите.
Время подготовки составляет 10 минут , от начала до конца. Как это здорово ?!
Вариации салата Кани
Не могли бы вы сделать это из настоящих крабовых лапок? Да . Хотя это не типично. Мы, как никто другой, любим настоящие крабовые ножки, но салат кани — это все о крабовых палочках .Сначала попробуйте, как написано! Бонус? Если вы используете имитацию краба, этот рецепт будет кошерным на !
Какие еще надстройки есть? Больше ничего не добавляем! Конечно, можно пофантазировать и добавить манго или другую икры рыб , может быть, даже тертой моркови , но этому салату это не нужно.
Если вы хотите получить более гладкую кремовую текстуру, попробуйте , исключив огурец из смеси краба и заправки, а затем подавайте крабовый салат поверх тертого огурца вместо (на фото ниже).Почему? Мы заказывали это блюдо десятки раз в миллионе различных суши-баров; некоторые из наших любимых вариантов были, когда вместо салата кани подали поверх огурца. Он невероятно вкусный и сливочный, когда кусаются только крабы!
Мы также заказали это в виде рулетики, что приятно, потому что морские водоросли немного хрустят.
Не забудьте закрепить на потом!
Если вы готовите этот рецепт острого салата Кани, сообщите нам об этом, оставив оценку и отзыв ниже!
И не забудьте подписаться на нашу рассылку и подписаться на Instagram, Pinterest и Facebook, чтобы получить более хорошо приправленных рецептов ! НЕ ЗАБЫВАЙТЕ отмечать нас в социальных сетях, когда готовите рецепт в #wellseasonedstudio !! Нам нравится видеть, чем вы занимаетесь на кухне!
Чтобы узнать больше о азиатских рецептах, которые нам нравятся, обратите внимание на следующее:
Распечатать рецепт
Острый салат Кани
Острый салат кани — это освежающее кремовое блюдо из крабовых палочек и огурцов.На приготовление требуется менее 10 минут , недорогой , сладкий и пряный от заправки. Добавьте обжаренные во фритюре кусочки темпуры для хрустящей корочки и тобико для придания текстуры! Вы сделаете это на повторении!
небольшой огурец, нарезанный соломкой или тонко нарезанный (см. примечание ниже)
2 столовые ложки тобико плюс еще для сервировки
2 столовые ложки кусочков темпуры
Инструкции
Для приготовления заправки для салата кани
Смешайте все ингредиенты в небольшой миске, затем взбейте, чтобы смешать.Попробуйте и отрегулируйте приправу, добавляя еще шрирачи, если хотите большего тепла, по несколько капель за раз. Отложите в сторону.
Примечания
Если вы используете рисового уксуса вместо мирин , вы можете добавить ½ ч.л. сахарного песка в заправку для салата .
Для облегчения нарезки огурцов мы используем нож для чистки жульена. Вы можете нарезать ножом длинные тонкие полоски такой же толщины, что и кани, или натереть на терке кухонным комбайном.Мы предпочитаем овощечистку для жульена, так как форма повторяет измельченные кани.
Мы рекомендуем подавать салат кани со следующими добавками:
Питание
Калорий: 165 ккал | Углеводы: 21 г | Белок: 7 г | Жиры: 6 г | Насыщенные жиры: 1 г | Холестерин: 59 мг | Натрий: 818 мг | Калий: 41 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 6 г | Витамин А: 100 МЕ | Витамин С: 1 мг | Кальций: 25 мг | Железо: 1 мг
Это сообщение может содержать партнерские ссылки. Для получения дополнительной информации ознакомьтесь с моей политикой конфиденциальности.
Салат из морепродуктов — Simple Joy
Этот рецепт салата из морепродуктов можно собрать всего за 10 минут, и он намного лучше, чем то, что вы покупаете в продуктовом магазине.
Салат из морепродуктов — одна из моих слабостей. Вы заметите, что как фуд-блогер и вообще странный человек, у меня есть странные слабости. Гренки, пряный V8 и соленые огурцы также находятся в списке.
Хотя купить салат из морепродуктов в продуктовом магазине очень просто, я бы посоветовал вам приготовить его самостоятельно.Это невероятно простой рецепт, в который вы влюбитесь.
Ингредиенты для салатов из морепродуктов
Этот салат состоит всего из нескольких простых ингредиентов.
Имитация мяса краба
Салат из креветок
Красный лук
Сельдерей
Майонез
Лимонный сок
Приправа Old Bay
Укроп
Соль и перец
Как приготовить салат из морепродуктов
Этот рецепт салата из морепродуктов очень прост в приготовлении.
Смешайте основные ингредиенты: имитацию мяса краба, креветки, лук и сельдерей.
Смешайте ингредиенты заправки: майонез, лимонный сок, приправу из старой лавры, укроп, соль и перец.
Смешайте заправку с основным ингредиентом.
Какие креветки покупать
При приготовлении этого салата мы всегда покупаем только замороженные салатные креветки. Вы можете купить его предварительно приготовленным, и все, что вам нужно сделать, это разморозить. Он уже отлично приготовлен
Имитация vs.Настоящее крабовое мясо
Я столкнулся с множеством критических замечаний по поводу использования имитации крабового мяса в моем салате с крабовой пастой. Ребята, меня это устраивает. Я люблю эту штуку.
При этом я тоже люблю настоящее крабовое мясо. Это вкусно! Причина использования имитации мяса краба в этом и других моих рецептах двоякая.
Имитация крабового мяса дешевле настоящего крабового мяса. Использование имитации означает, что больше людей смогут приготовить мои рецепты.
Лучше держится в таких салатах.
При всем при этом, если вы хотите использовать мясо крупнокускового краба, дерзайте! Купите его свежим или в банках, и просто убедитесь, что вы действительно хорошо удалили ракушки, прежде чем добавлять в салат.
Приправа Old Bay
Old Bay Seasoning — отличная приправа, очень популярная в кулинарии Новой Англии, особенно связанной с морепродуктами. Я люблю его в моем салате из пасты с креветками, и часто люди используют его вместо Спайка в моем салате из крабовой пасты.
Обычно его можно найти вместе со специями и приправами, и он содержит:
Соль сельдерея
Красный перец
Черный перец
Паприка
Как долго это длится
Этот рецепт можно хранить в холодильнике от 3 до 4 дней при хранении в герметичном контейнере.Не рекомендую замораживать этот рецепт.
Как есть салат из морепродуктов
Я считаю, что салат из морепродуктов сам по себе отличный. Но его также очень вкусно есть с круассаном или булочкой в качестве бутерброда с салатом из морепродуктов. Вы также можете подавать его в чашках с салатом или эндивом в качестве закуски.
Другие отличные салаты
Если вы собираетесь выкладывать пасту, еще несколько отличных рецептов салатов:
Если вы готовите этот рецепт салата из морепродуктов или любой из моих других рецептов, оставьте мне комментарий и поделитесь своим мнением! Рад тебя слышать.
Подготовка: 10 минут
Всего: 10 минут
Этот рецепт салата из морепродуктов можно собрать всего за 10 минут, и он намного лучше, чем то, что вы покупаете в продуктовом магазине.
8 унций имитационного крабового мяса см. Примечание об использовании настоящего крабового мяса
12 унций салата размороженных креветок
1/2 маленького красного лука, нарезанного мелкими кубиками
2 стебля сельдерея, нарезанного кубиками
3/4 стакана майонеза (я использовал светлый)
1 столовая ложка лимонного сока
2 чайные ложки Old Bay Seasoning Узнать больше о Old Bay Seasoning
В большой миске смешайте крабовое мясо (измельченное), креветки, красный лук и сельдерей.
В небольшой миске взбейте майонез, лимонный сок, приправу Old Bay, свежий укроп и соль. Попробовать и добавить перец по вкусу.
Перемешайте заправку с основными ингредиентами и подавайте. Этот рецепт можно хранить в холодильнике до четырех дней в герметичной таре.
Курс: гарнир
Кухня: американская
вы сделали это
Салат из морепродуктов
Легкий салат Кани с манго
РЕЦЕПТ БЛЮДА
ВИДЕО
РАСПЕЧАТАТЬ
Этот рецепт быстрого и простого салата Кани довольно освежает со сладкими нотами спелого манго, которые контрастируют с легкими пикантными вкусами кани и сливочного японского майонеза.
Вопреки распространенному мнению, салат Кани — это , а не традиционное японское блюдо. Как и многие другие блюда, оно впервые стало популярным в США. Обычно подается в японско-американских суши-ресторанах, которые распространились по всему миру. Главная звезда этого блюда — конечно же кани, отсюда и название.
Что такое Кани?
Кани широко известен как имитация мяса краба, обычно встречающегося в различных японских блюдах, таких как суши. Кани на самом деле означает «краб» по-японски, а имитация мяса краба, которую мы едим, называется Кани Камабоко или просто Каниками.Несмотря на это, Кани стал широко распространенным термином для имитации мяса краба.
Это имитация мяса краба производится из белой рыбы, такой как минтай, и превращается в пасту, называемую сурими. Их готовят по вкусу, близким к настоящим крабам. Каждую крабовую палочку можно легко измельчить, и она искусственно окрашена в красный цвет, чтобы имитировать лапу и внешний вид краба.
Кани дешевле, чем настоящее крабовое мясо, но, конечно, краб-имитация не может конкурировать с питанием настоящего краба.Эти крабовые палочки можно купить практически во всех местных продуктовых магазинах, и они продаются уже приготовленными. Он используется в качестве ингредиента в различных японских блюдах и уличной еде и используется во всем мире.
Из чего сделан салат Кани?
Для приготовления салата кани действительно нужны простые ингредиенты. Типичный салат Кани включает имитацию крабовых палочек, салат айсберг, огурец, морковь и японский майонез. Но если вы хотите вывести его на другой уровень, вот некоторые из ингредиентов, которые вы можете добавить:
Манго — придает сладкий, сочный вкус вашему салату Кани.Для лучшего пунша возьмите идеально спелое манго и нарежьте его полосками. Авокадо — приносит полезные свойства. Авокадо придает густой сливочно-маслянистый вкус вашему салату Кани Kelp Noodles — стеклянная лапша, приготовленная из ламинарии (морских овощей) и воды. Лапша из ламинарии легкая, но сытная. Кукурузные зерна — добавление сочной хрустящей текстуры вашему салату Кани
Для дополнительного блика можно добавить немного начинки:
Tobiko — красно-оранжевая икра японской рыбы, которая придает дополнительный вкус морепродуктов вашему салату Кани Семена кунжута — черные семена кунжута станут отличным контрастом, добавляя ореховую и хрустящую текстуру вашему салату Кани Панко — японский вид панировочных сухарей, которые перерабатывают в хлопья.Он придает хрустящую хрустящую текстуру вашему салату Кани. Гомасио — японская приправа из семян кунжута и соли. Он придает ореховый вкус и хрустящую текстуру вашему салату Кани
.
Этот рецепт салата Кани очень прост. Я добавил только спелое манго, чтобы придать ему более полный вкус, сладкий, пикантный с оттенком остроты.
Как приготовить салат Кани?
Очистить морковь и обрезать концы. Нарежьте на кусочки длиной 2 или 3 дюйма. Нарезать жульеном.Сделайте то же самое с огурцом, оставив сердцевину с семенами, которые нужно выбросить.
Измельчите крабовые палочки вручную, осторожно нажав на кусочек из конца в конец, чтобы ослабить полоски, а затем отделите полоски друг от друга.
Очистите спелое манго. Мякоть нарезать тонкими ломтиками до сердцевины. Проделайте то же самое с другой стороной сердцевины. Сложите ломтики вместе и нарежьте соломкой.
В большую миску добавьте огурец, морковь, кани, манго и японский майонез. Выдавить сверху сок половинки лимона и перемешать.
Приправить солью и перцем по мере необходимости и еще раз перемешать, пока все ингредиенты хорошо не смешаются.
Подавать сразу или поставить в холодильник до готовности. Подавать на подушке из салата айсберг или ромэн.
Нет японского майо? Нет проблем .
Я попытался сравнить обычный майонез с японским майонезом, чтобы выяснить разницу. Я считаю, что японский майонез имеет более сильный яичный вкус. Это потому, что они используют только яичные желтки.Это также немного острее, потому что они используют яблочный сидр или рисовый уксус. Наконец, у него богатый вкус умами, который невозможно найти в обычном майонезе.
Если вы не можете найти японский майонез, то лучшее, что вы можете сделать, — это сделать обычный майонез почти таким же по вкусу. Просто добавьте немного яблочного уксуса и немного соевого соуса в обычный майонез.
Ищете простые рецепты салатов?
Салат Кани
Этот рецепт Кани салат очень прост и легок в приготовлении.Очень освежающий со сладкими нотами спелого манго, который контрастирует с легкими пикантными вкусами кани и сливочного японского майонеза.
Ингредиенты
1x2x3x
145 грамм Кани (имитация крабового мяса)
1 средняя морковь
2 средних огурца (или 1 большой)
1 кусок спелого манго
½ стакана японского майонеза
половина лимона
соль
перец молотый
Инструкции
Очистите морковь и обрежьте концы.Нарежьте на кусочки длиной 2 или 3 дюйма. Нарезать жульеном.
Сделайте то же самое с огурцом, но не включайте сердцевину с семенами.
Измельчите крабовые палочки вручную, осторожно нажав на кусочек из конца в конец, чтобы ослабить полоски, а затем отделите полоски друг от друга.
Очистите спелое манго. Мякоть нарезать тонкими ломтиками до сердцевины. Проделайте то же самое с другой стороной сердцевины. Сложите ломтики вместе и нарежьте соломкой.
В большую миску добавьте огурец, морковь, кани, манго и японский майонез. Выдавить сверху сок половинки лимона и перемешать.
Приправить солью и перцем по мере необходимости и еще раз перемешать, пока все ингредиенты хорошо не смешаются.
Подавать сразу или поставить в холодильник до готовности. Подавать на подушке из салата айсберг или ромэн.
Nutrition
Калорий: 276 ккалУглеводы: 18 г Белки: 3 г Жиры: 21 г Насыщенные жиры: 3 г Холестерин: 16 мг Натрий: 395 мг Калий: 272 мг Волокно: 2 г Сахар: 11 г Витамин A: 3200 МЕ Витамин C: 22.9 мг Кальций: 25 мг Железо: 0,4 мг
Крабовый салат в гастрономическом стиле — Love Bakes Good Cakes
Этот восхитительный крабовый салат в гастрономическом стиле легко приготовить и он лучше, чем в магазине! Смесь искусственного краба, овощей и домашней заправки!
Это сообщение может содержать партнерские ссылки. Как сотрудник Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках. Подробности см. В моей полной Политике раскрытия информации .
Салат из крабов в гастрономическом стиле
Без суеты, без суеты… этот рецепт крабового салата в гастрономическом стиле — быстрый и простой способ добавить морепродуктов в вашу жизнь.Если вы всегда задавались вопросом, как приготовить салат из крабов, не разбивая банк (или пробуя миллион вариантов вкуса), это ваш рецепт !!
Я уже говорил, что морепродукты — не совсем мое дело и что я не рос, когда ел их слишком много. Мой муж тоже не большой поклонник. Так что я не слишком часто готовлю блюда из морепродуктов … но когда я делаю это, обычно это крабовый салат в гастрономическом стиле. Это тот рецепт, который заставит вас поверить в морепродуктов! Это определенно помогло мне!
В этом рецепте лучше всего использовать краб-имитацию — он дешевле, и, честно говоря, по вкусу такой же, как у настоящего.Я знаю, что некоторые любители морепродуктов прямо сейчас задыхаются от ужаса, но простите меня! Вы можете использовать настоящую вещь, если захотите, и рецепт останется прежним. Просто — лично для меня … поскольку крабов-имитаций обычно делают из рыбы, это одно и то же. Опять же, я полностью понимаю ваши вздохи ужаса!
Но вы не думаете, что этот рецепт не изумительный только потому, что я не эксперт по крабам. Я подал его как любителям морепродуктов, так и ненавистникам морепродуктов, и им всем это понравилось !! Это все, что связано с гастрономическим вкусом с добавлением еще большей свежести.
Рецепт крабового салата
имитация мяса краба, хлопья
сельдерей
красный лук
свежий укроп
свежий лимонный сок
майонез
перец
соль и перец
Примечание: удвойте или утроьте рецепт, если у вас большой сбор продолжается!
Как приготовить крабовый салат
В большой миске смешайте / перемешайте крабовое мясо, сельдерей, красный лук, укроп, перец, соль и перец.
Добавить майонез и лимонный сок; перемешайте, чтобы хорошо перемешаться.
Накройте крышкой и поставьте в холодильник на срок до 1 часа перед подачей на стол.
Непосредственно перед подачей на стол, если хотите, украсьте еще нарезанным укропом.
Крабовый салат: FAQ
Если во время чтения этого поста у вас возникли какие-либо вопросы, вот дополнительная информация об этом рецепте, которую вы захотите запомнить!
Как долго вы можете хранить это в холодильнике?
Он останется в холодильнике около 2 дней… если вы сможете сопротивляться так долго, прежде чем съесть все это, то есть!
Сушеный укроп — хорошая замена свежему укропу?
Лично я считаю, что в этом блюде вкус свежего укропа намного лучше, поэтому я бы сказал «нет»!
Обязательно использовать краб-имитацию?
О, совершенно нет! Настоящий краб работает так же хорошо, если он у вас есть.Просто дешевле купить «фальшивый» товар… и мне он кажется примерно таким же. ?
Как вы предлагаете это обслуживать?
Отлично подходит для крекеров, лепешки или бутерброда, а также просто подается на тарелке с салатом!
Есть предложения по дополнениям?
Ой, много! Поэкспериментируйте с ними, если вы чувствуете, что рецепт оставляет желать лучшего, или если вам нужен дополнительный аромат / текстура:
Огурец
Авокадо
Свежий чеснок
Зеленый лук
Брокколи
Болгарский перец
Помидоры
Морковь тертая
Розмарин
Паста
Креветки
Яйцо
Конечно… найти рецепт потрясающим как есть! (Я знаю, что делаю !!)
Как вам понравился этот рецепт?
Многие люди относятся к морепродуктам с любовью-ненавистью, но это определенно рецепт, который перевернет вас на сторону любви !! Прокомментируйте ниже свои мысли о вкусе и приготовлении.Вы внесли какие-нибудь дополнения? Оставить что-нибудь? Вас что-то смущало? Сообщите мне, и я буду рад помочь!
Другие рецепты, которые могут вам понравиться
Салат из крабов в гастрономическом стиле
Доходность: 4-5 порций
Время на подготовку: 10 минут
Дополнительное время: 1 час
Общее время: 1 час 10 минут
Этот восхитительный салат из крабов в гастрономическом стиле легко приготовить, и он лучше, чем в магазине! Смесь искусственного краба, овощей и домашней заправки!
Состав
450 г искусственного крабового мяса, в виде хлопьев
½ стакана мелко нарезанного сельдерея
4 ст.красный лук, мелко нарезанный
1 ст. укроп свежий, нарезанный
2 ч. Л. свежий лимонный сок
½ стакана майонеза
½ чайной ложки. перец
Соль, перец по вкусу
Инструкции
В большой миске смешайте крабовое мясо, сельдерей, красный лук, укроп, перец, соль и перец. Хорошо перемешайте и перемешайте.
Добавить майонез и лимонный сок; перемешайте, чтобы хорошо перемешаться.
Накройте крышкой и поставьте в холодильник на срок до 1 часа перед подачей на стол.
Если хотите, украсьте еще нарезанным укропом.
Банкноты
Удвойте или утроьте рецепт, если у вас большой сбор!
Срок хранения до 2 суток
Рекомендуемые товары
Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.
Информация о пищевой ценности:
Выход: 4 Размер порции: 1 Количество на приём: Калорийность: 306 Всего жиров: 21 г Насыщенные жиры: 3 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 17 г Холестерин: 34 мг Натрий: 866 мг Углеводы: 20 г Волокно: 1 г Сахар: 8 г Белки: 9 г
Обратите внимание, что информация о пищевой ценности, указанная на этой странице, является приблизительной, основанной на продуктах, которые я использовал. Ингредиенты и информация о пищевой ценности могут сильно различаться в зависимости от марки.Обязательно читайте этикетки.
Любите новые рецепты?
Подпишитесь на меня в Pinterest, чтобы увидеть больше вкусных рецептов — нажмите кнопку Pinterest слева !! Не забудьте ввести PIN-код или СОХРАНИТЬ этот рецепт на потом!
Рецепт фальшивого крабового салата из морепродуктов для бутербродов
Этот крабовый салат из морепродуктов приготовлен из мяса краба имэйшн, сельдерея и майонеза. Это восхитительное сочетание, которое быстро превратит летнюю еду в освежающую еду.Сделать это быстро и легко.
Рецепт салата из морепродуктов и крабов для бутербродов
С приближением лета еда, которая на вкус хрустящая, свежая и вкусная, становится обязательной. Каждое лето наша семья проводит неделю отпуска в штате Мэн. Сэндвич с крабовым салатом из морепродуктов — необходимость на этой неделе. Мало того, что он у нас есть, но зачастую мы заказываем его несколько раз в течение недели. Это классическое блюдо, которое уже несколько десятилетий является основной начинкой для сэндвичей, которую можно найти в гастрономах и салат-барах!
Но лучше всего заказывать эти бутерброды во всплывающем фургоне с едой на пляже.АААА! Летние каникулы самые лучшие! У меня всегда ностальгические реакции на еду. Когда я наслаждаюсь этим бутербродом дома, я снова возвращаюсь в отпуск.
Если вы ищете идеальный бутерброд с салатом из морепродуктов и крабами, то это правильный рецепт для вас. Это восхитительный рулет из морепродуктов с острой начинкой на поджаренной булочке с разрезным верхом. Этот холодный салат из крабов — просто идеальный легкий обед или ужин в теплую погоду и не хочется тяжелой горячей еды.Его можно легко взбить менее чем за 10 минут.
Можете ли вы сказать НЯМ ?? Чтобы насладиться этим лакомством из морепродуктов, необязательно находиться рядом с океаном. Но вы знаете, что это помогает!
Приготовление салата из морепродуктов с крабами
Обратите внимание, что версия для печати этого рецепта находится ниже (просто прокрутите вниз).
Как приготовить имитацию крабового салата? Со смесью сельдерея, майонеза, паприки, горчицы и имитации мяса краба.Может показаться странным, что вы используете комбинацию майонеза и горчицы, но это основа для многих домашних салатов и продуктов. Такие как; салат из тунца, фаршированные яйца, соус тартар к куриному салату.
Найдите свой идеальный протеин и сочетайте его с майонезом, и вы обнаружите, что они станут хорошими друзьями. Я люблю называть их лучшими друзьями.
Сделайте это просто
Почему имитация или поддельное мясо краба? Живя в северной части штата Нью-Йорк, мы часто сталкиваемся с дилеммой морепродуктов.Стоимость против доступности. Не всегда можно получить свежее крабовое мясо, а если оно есть в магазине, его стоимость просто не входит в мой бюджет.
Имитация мяса краба, с другой стороны, не только более доступна, но и может заменить суши-роллы, салаты и соусы. Имитация крабового салата (краб) на самом деле делается из слабого сига, обычно аляскинского минтая, который измельчают, а затем связывают крахмалом, чтобы он напоминал настоящую крабовую ногу.
Довольно интересная штука.
В любом случае, я считаю, что в моем бюджете намного проще и легче купить имитацию мяса краба. Я всегда могу рассчитывать, что это будет в продуктовом магазине. Меня зовут бережливость, а экономия — определенно моя игра.
Необходимые ингредиенты
1 пакет кусок или хлопья, имитирующие краб ½ пакета вареных креветок (маленькие креветки или нарезанные большие) 1 стакан майонеза 1 столовая ложка горчицы 2 стебля сельдерея (нарезанные) 1 красный болгарский перец (нарезанный) ½ красного лука (нарезанный) 1/2 чайной ложки старой заливной специи 1/8 чайной ложки кайенского перца Соль и перец по вкусу Chipotle Mayo (необязательно)
В поисках новых вариантов обеда, некоторые из моих любимых включают Салат из пасты с курицей и беконом и Easy Homemade Corn Dog Batter Mix .
Другие способы насладиться
Вырежьте один большой помидор (например, бифштекс), залейте салатом из морепродуктов и наслаждайтесь. То же самое касается обертывания этой смеси куском салата айсберг.
Сделайте свой любимый стиль пасты, когда-то смешав ее с салатом из морепродуктов, теперь вы можете наслаждаться салатом из пасты с морепродуктами.
Подавайте с любимыми клубными крекерами или свежими овощами.
Выложите салат из морепродуктов и крабов в чашку для салата.
Или возьмите ложку и ешьте прямо из миски.
Превратите это в соус из морепродуктов с крабами.
Как приготовить соус из крабового салата
Превратить салат из морепродуктов в соус очень просто. Все сводится к размеру. Если вы делаете это в виде соуса, вам нужно нарезать краба на более мелкие кусочки. Таким образом, когда вы будете подавать, вы можете зачерпнуть его и съесть вместе со своим любимым крекером. Нам очень нравится подавать это как соус на масляных крекерах круглого типа. Комбинация так хороша.
Как хранить крабовый салат
Самый большой и важный шаг — не позволять ему слишком долго сидеть на прилавке.Поскольку он содержит майонез, он может довольно быстро испортиться. Убедитесь, что вы поместили его в холодильник в герметичном контейнере. Можно хранить в холодильнике до трех суток. Если, конечно, у вас остались остатки.
Рецепт салата из морепродуктов с крабами
Крабовый салат с сельдереем и майонезом — восхитительный, недорогой и вкусный способ насладиться классическим салатом из морепродуктов, на котором мы все выросли. Попробуйте этот восхитительный рецепт. Я знаю, что вам действительно понравится создавать этот салат.
Выход: 4 порции.
Рецепт салата из морепродуктов и крабов для бутербродов
Этот крабовый салат с морепродуктами сделан из мяса краба Imation, сельдерея и майонеза. Это восхитительное сочетание, которое быстро превратит летнюю еду в освежающую еду. Сделать это быстро и легко.
Время подготовки 5 минут
Общее время 5 минут
Состав
1 упаковка кусочек имитации краба
½ пакета вареных креветок (маленькие креветки или нарезанные большие)
1 чашка майонеза
1 ст.горчица
2 стебля сельдерея (нарезанные)
1 красный болгарский перец (нарезанный)
½ красной луковицы (нарезанной)
1/1 ч.л. специй старого залива
1/8 чайной ложки кайенского перца
Соль, перец по вкусу
Chipotle Mayo (опционально)
Инструкции
Нарежьте краба и мелкую креветку на мелкие кусочки.Затем добавьте в миску нарезанный кубиками сельдерей, болгарский перец и красный лук. Отложите в сторону.
В отдельной миске смешайте майонез, горчицу, старую лавровую приправу, кайенский перец, толченый красный перец, соль и перец. Смешайте влажные ингредиенты до однородности. Затем добавьте все остальные ингредиенты в смесь, пока она не станет хорошо покрытой. Перед подачей на стол поставить в холодильник на 2 часа.
Когда будете готовы к употреблению, нанесите майонез чипотле на внешнюю сторону булочки с разделенным верхом. Поджаренный с двух сторон. Когда смесь морепродуктов остынет, наполните булочки грудой и наслаждайтесь.
Информация о пищевой ценности:
Доходность:
4
Размер порции:
1 Количество на приём: Калории: 452Общие жиры: 44 г Насыщенные жиры: 7 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 36 г Холестерин: 51 мг Натрий: 1228 мг Углеводы: 9 г Волокно: 2 г Сахар: 4 г Белки: 6 г
Вы приготовили этот рецепт?
Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото на Pinterest
Если вы приготовили этот восхитительный салат из искусственных морепродуктов, мы хотели бы знать, чем он для вас оказался.Вы сделали это на обед или ужин? Оставьте нам комментарий ниже. Мы будем рады услышать от вас.
Другие любимые идеи летнего обеда, которые могут вам понравиться
Рецепт летнего салата из арбуза
Рецепт двойного чизбургера с беконом и беконом
Рецепт салата из пасты с курицей и беконом на ранчо
Рецепт мороженого из теста для печенья без взбивания — для детей
Поесть вне дома легко и обычно вкусно, но дорого.Приготовление этого блюда в домашних условиях сэкономит вам деньги. Добавьте этот рецепт в свой недельный план питания.
Крабовый салат (салат из морепродуктов) — ужин, затем десерт
Крабовый салат с сельдереем и майонезом — восхитительный и недорогой способ насладиться классическим салатом из морепродуктов, на котором мы все выросли.
Сэндвич с крабовым салатом был одним из моих любимых, которые я заказывал в детстве в магазинах сэндвичей. Мы ходили в метро, и я всегда был так взволнован, чтобы получить его, что однажды моя мама пошла в продуктовый магазин, нашла его в отделе морепродуктов и взволнованно вернулась домой, чтобы приготовить для нас бутерброды с этим удивительным сочетанием морепродуктов и майонеза.
Вкус и детские воспоминания, которые у вас остались в детстве, всегда такие замечательные, у меня всегда была ностальгическая реакция на еду, которую я любил в детстве. Вот почему я нашел рецепт жареной курицы на вынос Pioneer. Это было самое лучшее из моих детских воспоминаний о еде.
Как приготовить имитацию крабового салата? Со смесью сельдерея, майонеза, паприки, укропа и имитации крабового мяса.
Я знаю, это звучит немного странно — смешивать морепродукты и майонез, но это классическое блюдо, которое можно найти в салате из тунца, рулетах с лобстером и даже в салате из курицы.Белок и майонез — верные друзья в этих салатах.
Какие крабы я использую в этом рецепте крабового салата? Я использую имитацию мяса краба, которое иногда называют крабовым мясом. Не думайте, что, хотя это и не настоящее крабовое мясо, это все же не настоящие морепродукты. Именно поэтому многие люди называют салат салатом из морепродуктов.
Салат с имитацией краба (краб) на самом деле готовится из сурими, сига, который измельчают в связке крахмалом, чтобы он напоминал крабовую ногу.Huffington Post написала отличный пост о том, что такое краб-имитация. Я скажу, что питательно вам лучше подавать, покупая настоящее крабовое мясо, но для целей этого классического салата из морепродуктов это ингредиенты, которые вы найдете, когда пойдете к прилавку с морепродуктами своего бакалейщика.
Мне так понравилось готовить этот рецепт, что я приготовил из него бутерброд с крабовым салатом. Мой муж ел это на подушке из салата и добавил помидоры черри. Как бы вам ни нравился рецепт, если он у вас был в детстве, он вернет вас к тем воспоминаниям.Я очень рекомендую бутерброд с крабовым салатом, это было восхитительно!
Способы насладиться этим крабовым салатом (салатом из морепродуктов):
Добавьте его в булочку с мясом (см. Выше), поджарьте булочку, добавьте салат, а затем положите его в горсть.
Добавьте его к 1 фунту охлажденной формованной пасты для салата из пасты с морепродуктами, просто удвойте ингредиенты, не входящие в мясо краба, чтобы придать пасте аромат.
Добавьте его к спелым помидорам без сердцевины для получения низкоуглеводной презентации.
Ищете еще летние салаты?
Теперь, где мой Sony Walkman…
Инструменты, использованные при приготовлении этого крабового салата: Майонез: Я пробовал разные бренды, этот самый вкусный. Стойка для специй: Я использую эту стойку для специй и наполняю бутылки только что купленными специями. По сути, это одна из самых красивых вещей на моей кухне, и когда вы работаете с большим количеством специй, то, что вам не нужно охотиться и клевать свои шкафы, все идет с невероятной скоростью.
Сохранить
Крабовый салат (салат из морепродуктов)
Урожай: 4 порции
Время приготовления: 10 минут
Общее время: 10 минут
Курс: салат
Кухня: американская
Автор: Сабрина Снайдер
Краб Салат с сельдереем и майонезом — восхитительный и недорогой способ насладиться классическим салатом из морепродуктов, на котором мы все выросли.
Ингредиенты
1 фунт имитации крабового мяса
1 рубленый лук-шалот (при необходимости можно использовать красный лук)
1/2 стакана майонеза
1/2 стакана измельченного сельдерея
1/2 чайной ложки паприки
1/2 чайной ложки укропа
1/4 чайной ложки кошерной соли
1/4 чайной ложки черного перца
Инструкции
Примечание: щелкните время в инструкциях, чтобы запустить кухонный таймер во время приготовления.
В большой миске аккуратно сложите все ингредиенты, помешивая, пока они не покроются.
Ключевое слово: Крабовый салат (Салат из морепродуктов)
Save
Салат из морепродуктов с азиатскими ароматами, с крабом и креветками
Салат из морепродуктов приобретает азиатский колорит и готовится из краба, креветок, тобико и майонеза с добавлением некоторых специй. Без глютена и молочных продуктов. Идеальная закуска к блюдам в японском или азиатском стиле. Готово за считанные минуты.
Салат из морепродуктов сейчас может быть моим любимым салатом. Моя семья любит японскую кухню, а один из наших любимых ресторанов — Fugakyu в Бруклине, Массачусетс.Мне потребовалось время, чтобы разогреться до японской еды. Я помню отчетливые воспоминания о моих родителях, отчаянно пытающихся объяснить мне, что суши действительно намного вкуснее, изысканнее и полезнее, чем куриные палочки и рыбные палочки. Но у меня этого не было.
Суши были странными, и я даже близко не собирался подходить к ним.
Потом в один прекрасный день что-то случилось. Лампочка погасла. Я, наконец, отказался от диеты с куриными пальцами и был готов принять свою новую взрослую пищу и мою любимую кухню, так как оказалось, что я выбрал японскую.Мне было тогда 12 или 13 лет, и с тех пор это была настоящая любовь.
В наши дни я живу ради японской кухни. Суши-роллы и суши в целом — просто лучшая еда в мире, если вы спросите меня. Я имею в виду, есть ли что-нибудь лучше, чем крабовый ролл в мягкой оболочке или еще проще чаши для суши ?
Обычно, когда я заканчиваю свою японскую гастрономическую экскурсию, я всегда уже планирую свой следующий ужин вне дома. Я имею в виду, как ты мог не любить японскую кухню? Вся эта свежая рыба и эти острые ароматы, о, мне это нравится.Скажи, что ты со мной?
К сожалению, я все еще не могу есть его так часто, как мне хотелось бы — почему имеет , чтобы быть одной из самых дорогих кухонь?
После бесчисленных обедов в Фугакю моя мама решила приготовить собственный салат из морепродуктов, вдохновленный их салатом из морепродуктов.
Они, конечно, подают свой салат в бокале для мартини над слоем измельченного дайкона, но у нас также есть свои причудливые бокалы для сервировки мартини, и в их салат из морепродуктов входит октуп, а в нашем — нет; но тем не менее наш салат действительно так же хорош, если не лучше.
В этом салате из морепродуктов мы сочетаем крабов, креветок и тобико (икра рыбы), измельченных и смешанных с майонезом, шрирача и табаско. Тобико, эти крошечные красные бусинки, которые вы видите на внешней стороне ролла «Калифорния», можно купить в местном азиатском супермаркете. Имитация краба вы можете найти в обычном продуктовом магазине.
С этим салатом из морепродуктов у вас получится вкусная, но слегка острая смесь из морепродуктов, заправленная майонезом в качестве сливочного соуса, объединяющего все ингредиенты.Для более острого вкуса шрирача и табаско хорошо сочетаются друг с другом, поскольку уровень кислотности каждого из них разный, поэтому тонкий пряный вкус действительно отличается в двух острых соусах. Я люблю подмешивать Шрирача в салат, а затем добавить несколько капель Табаско, когда салат будет покрыт.
Самое главное, убедитесь, что вы покупаете хорошую имитацию мяса краба — на нем будет написано «рыбный пирог» — поверьте мне — это имеет огромное значение. Также не стесняйтесь регулировать количество майонеза по своему вкусу.Мы, выходцы из русской семьи, естественно, часто перебарщиваем с майонезом, но вы можете добавить в этот салат из морепродуктов столько или меньше, сколько захотите.
В последнее время я был в восторге от более здорового палео-майонеза, приготовленного из масла авокадо. Я пробовал два бренда — Primal Kitchen, и Chosen Foods , и должен сказать, что предпочитаю аромат Chosen Foods (как и мои родители). Так что, если вы хотите перейти на более полезный майонез, я настоятельно рекомендую Chosen Foods бренда ! Он также является органическим, без глютена, без молочных продуктов, одобрен Whole30 и безопасен для палео!
Мне нравится есть этот салат из морепродуктов в качестве закуски перед азиатским тематическим ужином, но он также отлично работает в качестве полноценного обеда.Если вы хотите имитировать еду в японском ресторане у себя дома, подавайте это с горячим саке и используйте палочки для еды!
Рецепт, вдохновленный Фугакю
Салат из морепродуктов с азиатскими ароматами
Салат из морепродуктов приобретает азиатский колорит и готовится из крабов, креветок, тобико и майонеза с добавлением некоторых специй. Без глютена и молочных продуктов. Идеальная закуска к блюдам в японском или азиатском стиле.
Курс: Салат
Кухня: Японский
Количество порций: 8
Калорийность: 116 ккал
Автор: Вики Берман
Состав
7
унция
крабовые палочки
имитация крабового мяса — потратитесь и получите хорошее — рыбный пирог !,
1
чашка
нарезанные кубиками креветки
около 3/4 фунта сырых креветок с панцирем
3/4
чашка
тобико
икра рыб
1 / 2-3 / 4
чашка
майонез
1
зеленый лук
тонко нарезанный
Табаско или Шрирача по вкусу
для гарнира: авокадо и огурец тонко нарезанные спичками
Инструкции
В кастрюле довести воду до кипения, добавить креветки и варить до белого цвета и варить через 2-3 минуты.
Крабовые палочки разрезать на 4 части и покрошить руками.
В большой миске смешайте крабов, креветок и икру рыбы. Смешивание. Добавьте зеленый или зеленый лук. Смешивание.
Добавьте 6 столовых ложек майонеза и 1 столовую ложку шрирача. Смешивание. При необходимости добавьте еще майонеза. Подавать с гарниром из тонко нарезанного авокадо, огурца в спичечных палочках.
Добавьте табаско по вкусу, чтобы добавить немного остроты.
Пищевая ценность
Салат из морепродуктов с азиатскими ароматами
Сумма на порцию
калорий 116
* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.
Этот пост содержит партнерские ссылки, по которым я получал бы небольшую комиссию с каждой покупки.