Категория: Салат

Салат с колбасой и сыром: Салат с колбасой, сыром и огурцом

Салат с колбасой, сыром и огурцом

Вкусный и сытный салат с колбасой, сыром и огурцом

Очень часто в повседневной жизни у нас накапливается много дел и почти не остается свободного времени. Чтобы потратить эти самые драгоценные минуты с толком, например, уделить самым родным близким, можно немного сэкономить на приготовлении еды.

Представляю вашему вниманию очень сытный и вкусный салат из копченой колбасы, сыра и огурца. Ингредиенты для салата не нужно долго отваривать, очищать. А это здорово экономит время. Идя по дороге с работы, можно купить палку колбасы, кусок сыра и несколько огурцов, все это быстро нарезать, заправить — и салат готов.

Ингредиенты:

Сыр твердый – 100 г
Копченая колбаса – 150 г
Огурец – 1 шт.
Чеснок – 2 зубчика
Майонез – по вкусу
Соль – по вкусу

Рецепт салата с колбасой, сыром и огурцом

1. Сыр натираем на крупной или мелкой тёрке. Мне больше нравится в салате мелкий, он соединяется с соусом и обволакивает остальные ингредиенты.

Твердый сыр можно заменить адыгейским, брынзой, моцареллой или другим любимым сортом.

2. Колбасу очищаем от шкурки и нарезаем кубиками или соломкой. Колбаса с сыром — всегда актуальное вкусовое сочетание. Я использую варено-копченую салями.

Лучше использовать колбасу мягкую, жесткая сыровяленая не очень подойдет для этого салата. Очень вкусным выйдет блюдо, если использовать ветчину или бекон.

Также можно взять докторскую, детскую, краковскую колбасы. Салат получится вкусным в любом случае.

3. Огурцы прекрасно дополняют и разбавляют жирный салат, добавляя весенней свежести и аромату. Огурец промываем и нарезаем брусочками.

Если на дворе не лето и не ранняя осень, то овощ желательно очистить от шкурки. Поскольку в ней содержатся нитраты, ни к чему лишний раз травить организм. Да и очищенные огурцы нежнее в салате.

4. Складываем все подготовленные ингредиенты в глубокую посуду. Выдавливаем чеснок, добавляем майонез. Это простой и быстрый вариант заправки салата.

А вот еще одна заправка, которая придется по душе любителям остренького. Сметана, соль, перец и горчица смешиваются по вкусу и затем добавляются к колбасе, сыру и огурцам.

5. Все перемешиваем.

6. Салат с колбасой, сыром и огурцом готов. Выкладываем в порционные тарелки и подаем к столу. Приятного аппетита!

Загрузка…

10 классных салатов с копчёной колбасой

1. Салат с копчёной колбасой, огурцами и сыром

Фото: oleg_chumakov / Depositphotos

Ингредиенты

150 г копчёной колбасы;
100 г ветчины;
200 г твёрдого сыра;
3 солёных или маринованных огурца;
2 яблока;
200 мл воды;
1 г лимонной кислоты;
3 столовые ложки растительного масла;
1 чайная ложка винного или яблочного уксуса;
½ чайной ложки горчицы;
соль — по вкусу;
перец — по вкусу;
1 маринованная луковица;
1 пучок салата.

Приготовление

Колбасу, ветчину, сыр, огурцы и яблоки нарежьте тонкой соломкой. Яблочные кусочки положите на 15 минут в воду с лимонной кислотой, после слейте жидкость и подсушите фрукты.

Для заправки соедините масло с уксусом, горчицей, солью и перцем. Смешайте колбасу, ветчину, сыр, огурцы, лук и яблоки с соусом. Выложите на тарелку вместе с листьями салата.

Приготовьте 🧀

2. Салат с копчёной колбасой, корейской морковью и кукурузой

Фото: ann_1101.mail.ru / Depositphotos

Ингредиенты

150 г копчёной колбасы;
100 г корейской моркови;
100 г консервированной кукурузы;
соль — по вкусу;
перец — по вкусу;
2 столовые ложки майонеза;
1–2 зубчика чеснока.

Приготовление

Колбасу нарежьте соломкой. Смешайте с морковкой и кукурузой. Посолите, поперчите и смешайте с майонезом и измельчённым чесноком.

Угостите всех 🥕

3. Салат с копчёной колбасой, фасолью и сухариками

Фото: dolphy_tv / Depositphotos

Ингредиенты

1 морковь;
100 г копчёной колбасы;
1–2 маринованных огурца;
1 небольшой пучок петрушки;
100 г консервированной фасоли;
50 г сухариков;
соль — по вкусу;
перец — по вкусу;
2–3 столовые ложки майонеза.

Приготовление

Морковь отварите до готовности и остудите. Нарежьте её, а также колбасу и огурцы кубиками. Петрушку нарубите. Сложите всё в миску, добавьте фасоль с сухариками. Посолите, поперчите, заправьте майонезом и перемешайте. Выложите на тарелку и украсьте оставшимися сухариками.

Удивите гостей 🥫

4. Салат с копчёной колбасой, помидорами, яйцами и сыром

Фото: AndreySt / Depositphotos

Ингредиенты

2 яйца;
100 г твёрдого сыра;
150 г копчёной колбасы;
2 помидора;
2–3 зубчика чеснока;
1 щепотка соли;
2–3 столовые ложки майонеза.

Приготовление

Яйца отварите вкрутую за 10 минут. Остудите и натрите на средней тёрке, сыр — на крупной. Колбасу и помидоры нарежьте небольшими кусочками. Чеснок измельчите.

Выложите в салатник колбасу, помидоры с чесноком и щепоткой соли, яйца. Все слои, кроме первого, смазывайте майонезом. Сверху посыпьте сыром.

Выберите лучший 🥒🍅

5. Салат с копчёной колбасой и грибами

Фото: OlyaSolodenko / Depositphotos

Ингредиенты

2–3 картофелины;
200 г копчёной колбасы;
1 яблоко;
250 г маринованных шампиньонов;
соль — по вкусу;
перец — по вкусу;
2–3 столовые ложки майонеза.

Приготовление

Сварите картошку. Остудите и нарежьте небольшими кусочками, как и колбасу, яблоки и грибы. Выложите всё в салатник. Посолите, поперчите, заправьте майонезом и перемешайте.

Оцените вкус 🍄

6. Салат с копчёной колбасой, сыром и перцем

Фото: olinchuk / Depositphotos

Ингредиенты

100 г твёрдого сыра;
200 г копчёной колбасы;
1 небольшой огурец;
1 болгарский перец;
1 помидор;
1–2 зубчика чеснока;
соль — по вкусу;
перец — по вкусу;
1–2 столовые ложки майонеза.

Приготовление

Сыр натрите на крупной тёрке. Колбасу, огурцы и перец нарежьте соломкой, помидоры — небольшими кусочками. Чеснок пропустите через пресс. Перемешайте, посолите, поперчите и выложите на тарелку. Добавьте майонез и посыпьте салат сыром.

Побалуйте семью 🌶️

7. Салат с копчёной колбасой, сыром и маслинами

Фото: urban_lightа / Depositphotos

Ингредиенты

120–150 г твёрдого сыра;
120–150 г копчёной колбасы;
¼ небольшой луковицы;
1 зубчик чеснока;
1 пучок салата;
3 столовые ложки винного уксуса;
1 чайная ложка дижонской горчицы;
½ чайной ложки итальянских специй;
60 мл оливкового масла;
соль — по вкусу;
перец — по вкусу;
10–12 маслин без косточек.

Приготовление

Сыр и колбасу нарежьте небольшими тонкими кусочками, лук — маленькими. Чеснок пропустите через пресс. Листья салата крупно нарвите руками.

Для заправки смешайте уксус, горчицу, чеснок, лук и итальянские приправы — ингредиенты добавляйте постепенно и взбивайте. После посолите и поперчите.

Выложите на тарелку листья салата, фасоль, сыр, колбасу и маслины. Полейте соусом и оставьте на 5–10 минут при комнатной температуре.

Записывайте рецепты 🍗

8. Салат с копчёной колбасой и пекинской капустой

Фото: aoede / Depositphotos

Ингредиенты

200 г пекинской или белокочанной капусты;
150–200 г копчёной колбасы;
100 г твёрдого сыра;
70–100 г консервированной кукурузы;
соль — по вкусу;
перец — по вкусу;
2–3 столовые ложки майонеза.

Приготовление

Капусту нашинкуйте. Колбасу нарежьте соломкой. Сыр натрите на крупной тёрке. Сложите в миску вместе с кукурузой, посолите, поперчите и заправьте майонезом.

Попробуйте 🥬

9. Салат с копчёной колбасой, яйцами и капустой

Фото: OlyaSolodenko / Depositphotos

Ингредиенты

2 яйца;
300–400 г капусты;
1–2 огурца;
200 г копчёной колбасы;
соль — по вкусу;
перец — по вкусу;
2–3 столовые ложки майонеза.

Приготовление

Яйца отварите вкрутую за 10 минут. Остудите и натрите на крупной тёрке. Капусту нашинкуйте. Огурцы и колбасу нарежьте соломкой. Сложите всё в миску, посолите, поперчите и заправьте майонезом.

Обязательно сделайте 🥚🥗

10. Салат с копчёной колбасой, курицей и грибами

Фото: Evgeny Starkin / Shutterstock

Ингредиенты

150 г филе куриной грудки;
1 морковь;
100 г копчёной колбасы;
100–150 г маринованных шампиньонов;
7–8 маринованных корнишонов;
60–80 г твёрдого сыра;
3–4 столовые ложки майонеза.

Приготовление

Отварите до готовности филе и морковь. Нарежьте курицу, колбасу, грибы и огурцы соломкой или небольшими кусочками. Морковь и сыр натрите на крупной тёрке.

Выложите в салатник морковь, куриное филе, грибы, колбасу и огурцы. Каждый слой смазывайте майонезом или делайте сеточку из него. Сверху посыпьте сыром.

Салат с чесноком и сыром и с колбасой

Этот салатик готовится очень просто и быстро, вкус его порадует всех. Здесь гармонично сошлись твердый сыр с вашей самой любимой колбаской. Сочные нотки салату придает свежая морковь и консервированная кукуруза. Ну а пикантность этого салата создаётся любимым многими сочетанием сыра, чесночка и майонеза. Рассказываю рецепт.

Этот вкусный и простой салатик относится к категории салатов на скорую руку . Приготовление займет не более 10 минут вашего времени. Самое то, когда гости на пороге.

Рецепт салата с колбасой и сыром

Ингредиенты нашего салата с сыром и колбасой:

сыр — 150 г;
колбаса копчёная — 150 г;
морковь (сырая) -1 штука;
чеснок — 2-3 зубца;
консервированная кукуруза ¾ банки;
майонез — 2 ст. л;
соль, перец — по вкусу.

Сырую морковку помыть и очистить от кожуры, натереть на крупной терке. Колбаску и сыр нарезать тоненькой соломкой. В миске смешать нарезанные продукты с кукурузой и выдавленным в майонез чесноком. Перемешать, снять пробу, по необходимости добавить соль/перец и украсить рубленым укропом.

Всем интересно Ваше мнение!

Не уходите по-английски!
Чуть ниже есть формы комментариев.

Участники моей группы ВКонтакте получают свежие рецепты первыми. Присоединяйся!

6 комментариев

Отзыв написан 13 января 2015 в 15:32

вкусно только колбасы с сырм не хватает и маркови сырой нет одна сухая

Комментарий написан 13 января 2016 в 16:59

Очень вкусно и готовить быстро .

Откомментчено 21 декабря 2016 в 18:17

Сообщение написано 1 января 2017 в 20:42

Очень вкусный салат, и главное быстро! спасибо за рецепт))

Рецепты салатов с колбасой и сыром

Все рецепты салатов с колбасой и сыром были не раз использованы для приготовления блюд. Они относятся к рецептам салатов с сыром. Также обратите внимание на собранные у нас рецепты салатов с плавленным сыром.

Колбасу, огурцы и крабовые палочки нарезать соломкой, сыр натереть на крупной терке. Чеснок порезать мелко и все перемешать с майонезом. Потребуется: колбаса копченая, сыр, огурец, палочки крабовые, чеснок, майонез

Салат с колбасой и плавленым сыром

Салат «Аппетитный» (2)

Салат с сухариками (2)

Салат из кукурузы с колбасой и сыро

Салат с колбасой

Для соуса сыр мелко порубите и взбейте в блендере с маслом, лимонным соком, зеленью, смесью пряностей, сахаром и солью. Колбасу и перец нарежьте соломкой, сыр — кубиками. Листья салата нарвите. При подаче подготовленные ингредиент. Потребуется: сахар – 1 ст. ложка, соль по вкусу, смесь из пяти видов пряностей – 1/2 ч. ложки, зелень петрушки рубленная – 2 ст. ложки, сыр датский голубой – 50 г, сок лимонный – 1 ст. ложка, масло оливковое – 4 ст. ложки, листья зеленого салата – 50 г, сыр чедер – .

Салат с колбасным сыром

Салат Немецкий и Пальчики оближешь

Салат “Немецкий”: Колбасу, корнишоны, сыр нарезаем соломкой. Все перемешать и заправить майонезом. Солить не нужно. Салат “Пальчики оближешь”: Картофель и яйца отварить. Картофель, яйца, огурцы, сельдерей, окорочок нарезать кубиками. Добавить ко. Потребуется: Для немецкого салата: 1 банка корнишонов, 300 гр. копченой колбасы, 200 гр. сыра, майонез, Для салата “пальчики оближешь”: 200 гр. копченого куриного окорочка, 2 картофелины, 2 свежих огурца, 2 черешка сельдерея, 4 яйца, 100 гр. консервированной к.

Тонкой соломкой нарезаем курицу,трем на корейской терке сырые овощи Салат слегка подсолить.(курица,сыр уже соленые) Можно выложить слоями и украсить по желанию,а можно просто заправить майонезом и перемешать.Приятного аппетита! Потребуется: -100гр. копченой курочки(или копченой колбасы), -150 гр.сыра, -1 свежий огурец, -1 средняя сырая морковь, -1 банка кукурузы, -помидорки черри для украшения

Салат с колбасой и сыром: экспресс-рецепты. Разнообразие компонентов и особенности приготовления салатиков с колбасой и сыром

Простота процесса приготовления и изысканный вкус такого блюда, как салат с колбасой и сыром, дадут возможность, любой хозяйке проявить себя, свою фантазию, вкус и поэкспериментировать над созданием разнообразных яств, настоящих шедевров кулинарии.

Общие принципы приготовления салата с колбасой и сыром

Для создания такого кушанья, как салат с колбасой и сыром рекомендуется знать, а также учитывать общие принципы приготовления блюда:

• Основной ингредиент описываемого салата — колбаса практически для всех хозяек является вполне доступным продуктом, который с завидной лёгкостью может заменить любой вид мяса;

• Колбасу для такого салата можно подбирать любую: варёную, копчёную, сырокопченую, здесь всё будет зависеть от предпочтений самого кулинара и его окружения;

• При добавлении в салат такого компонента, как колбаса — любая хозяйка сэкономит массу времени, что лишний раз докажет незаменимость этого ингредиента.

• Сыр в салат также можно использовать практически любой, самое главное, чтобы этот продукт был качественным и свежим.

Рецепт 1. Салат с колбасой и сыром (наполненный консервированной фасолью)

Ингредиенты:

• Варёная колбаса (любая) – 250 гр.

• Фасоль (консервированная в томатном соусе) – 250 гр.

• Копчёный сулугуни – 200 гр.

• Сырная копчёная «косичка» – 200 гр.

• Огурцы (консервированные корнишоны) – 150 гр.

• Болгарский перчик (красный) – 2 шт.

• Зелень (сезонная) – 2 пучка.

• Масло – 2 ст. ложки.

• Майонез (Деликатесный) — по вкусовым предпочтениям.

• Соль, чёрный перчик (перемолотый) и другие специи – на любителя.

Способ приготовления:

Лук необходимо очистить от шелухи и нашинковать полукольцами. Часть маринада из банки с корнишонами соединить с кипячёной водой и залить этой жидкостью заранее подготовленный лук. Через 15 минут жидкость слить, а оставшийся лук тщательно промыть под водой и высушить при помощи полотенца.

Варёную колбасу нарезать тонкими полосками, а затем обжарить на разогретом масле до получения золотой корочки. Колбасу выложить при помощи шумовки на бумажное полотенце (сложенное в несколько раз) для стекания масла и дать ей остыть.

В отдельную чашку из банки выложить консервированную фасоль. А заготовленный сыр двух видов разобрать на волокнистые части, небольшой толщины.

Корнишоны выложить на дуршлаг, промыть под водой, обсушить с помощью полотенца и нарезать соломкой в той же пропорции, что и сыр. Мытые болгарские перцы, разрезать пополам и удалив сердцевину нарезать узенькой соломкой.

Подготовленные таким образом, компоненты салата выложить в глубокую чашку, добавить соль, перчик, специи согласно вкусовым качествам, соединить с майонезом и перемешать. Убрать салат в прохладное место или в холодильник для дальнейшего настаивания в течение получаса.

Украсить такое блюдо, как салат можно, листочками петрушки, красиво нарезанными огурцами, а середину обсыпать сыром с зеленью.

Рецепт 2. Салат с колбасой и сыром (наполненный яйцами и чесноком)

Ингредиенты:

• Колбаска (копчёная) — 400 гр.

• Сыр (твёрдого вида) – 250 гр.

• Яйца (сваренные и нарезанные) – 200 гр.

• Чеснок – 3 зубца.

• Петрушка – 1 пучочка.

• Базилик — на любителя.

• Соль, чёрный перемолотый перчик – на любителя.

Способ приготовления:

Колбасу нужно нарезать на небольшие по величине кубики. В отдельную посудину натереть сыр, используя среднюю тёрку. Зелень, предварительно вымытую и просушенную, мелко измельчить ножиком. А чеснок покрошить или выдавить, используя специальный для этого кухонный инструмент.

Сваренные яйца очистить, одно отложить в сторону, оставив его для украшения салата, а другие натереть на тёрке.

Важно! Салат необходимо выложить в подготовленную заранее посуду, слоями, каждый из которых густо смазать майонезом.

1. Берётся одна треть от копчёной колбасы и нарезается кубиками, которая затем выкладывается на дно посудины.

2. Поверх колбаса обсыпается укропом.

3. Укроп сверху заполняется половиной тёртого сыра.

4. Сыр поверх обсыпается нарезанной колбасой, оставшейся после заполнения первого слоя.

5. Колбаса покрывается поверх петрушкой.

6. Сверху петрушки выкладывают половину тёртых яиц.

7. На яйца давится чеснок.

8. Следующий слой составляют остатки нарезанной колбасы.

9. А колбаса покрывается второй частью укропа.

10. Крошатся оставшиеся яйца.

11. И всё это закрывается сверху натёртым сыром.

Перед тем как подать блюдо к столу, его можно украсить разрезанными на доли яйцами и листочками базилика. А также недолго подержать в холодильнике, для того чтобы приготовленный салат смог настояться.

Рецепт 3. Салат с колбасой и сыром (наполненный кукурузой и помидорами)

Ингредиенты:

• Колбаса – 250 гр.

• Перец (зелёного цвета) – 2 шт.

• Томаты (крупные) – 3 шт.

• Кукуруза (в виде консервов) – 1 банка.

• Сыр (острого вкуса) – 250 гр.

• Уксус (яблочного типа) – 4 ст. ложки.

• Масло – 3 ст. ложки.

• Базилик, майоран – на любителя.

• Соль, перчик (перемолотый красный) – согласно вкусовым качествам.

Способ приготовления:

Кукурузу нужно высыпать на сито, для полного отделения сока. Облить кипятком томаты и потом опустить их в холодную воду для лучшего отделения кожицы. Сняв кожицу разрезать их на половинки и удалить семечки. Мякоть же нарезать кубиками.

С мытых перцев убрать сердцевины, семечки, нарезать узкой соломкой. Огородный лук очистить и мелко нашинковать. Колбасу настрогать небольшими кружками.

В уксус, положив соль, перчик, чеснок, нужно добавить масло и взбить.

В специальную посуду для салата положить подготовленные кукурузу, лук, перец, томаты, колбасу. Добавив к этим компонентам сыр, базилик, майоран и получившийся соус. Всё тщательно смешать и дать салату немного настояться.

Рецепт 4. Салат из колбасы и сыра (наполненный картофелем и оливками)

Ингредиенты:

• Картошка – 250 гр.

• Колбаса (желательно копчёного типа) – 200 гр.

• Огурчики (свежие) – 100 гр.

• Майонез – 250 гр.

• Соль, перчик – на любителя.

Способ приготовления:

Картошку, отваренную в мундире, остудить и почистить. Варёным яйцам также дать возможность схлынуть, чтобы потом их почистить. Все эти компоненты нарезать кубиками и сложить в чистую посудину. Колбасу нарезать соломкой, добавить к картошке и яйцам, положив туда же порезанные огурчики.

Из банки с консервированными оливками необходимо слить жидкость. Добавить оливки к общей массе компонентов. Отдельно рекомендуется взбить сок лимона и майонез, и заправить салат полученным соусом. Дальше необходимо собрать получившийся салат горкой и украсить его поверх тёртым сыром.

Рецепт 5. Салат из колбасы и сыра (наполненный макаронами)

Ингредиенты:

• Колбаса (салями) -150 гр.

• Макароны (в виде бантиков) – 250 гр.

• Томаты (можно консервированные) – 2 шт.

• Луковица огородная – 1 шт.

• Зелень – согласно вкусовым предпочтениям.

• Масло (рафинированное) – 4 ст. ложки.

• Лимонный сок – 1 ст. ложка.

• Уксус – 1 ст. ложка.

• Сахар – 1 чайная ложка

• Горчица – согласно вкусу.

• Укроп, мелкоизмельченный – 1 ст. ложка.

Способ приготовления:

Чтобы изготовить заправку, в растительное масло нужно влить сок лимона, уксус, сахар, горчицу и мелко накрошенный укроп.

Важно! В сваренные макароны на чуть подсоленной воде необходимо добавить рафинированное масло, для того, чтобы они не слипались.

Нарезанные в виде кубиков сыр, томаты и лук — полукольцами, салями-колечками, а огурец – средними по размеру брусочками, уложить в чашку для салата перемешать и залить заправкой.

Рецепт 6. Салат с колбасой и сыром (наполненный кальмарами и перепелиными яйцами)

Ингредиенты:

• Колбаса (копчёного вида) – 50 гр.

• Кальмары – 2 тушки.

• Яйца (варёные, перепелиные) – десяток.

• Грибы (шампиньоны) – 5 шт.

• Лук огородный – 1 шт.

• Гавайская смесь – 100 гр.

• Соус айоли – 150 гр.

Способ приготовления:

Отваренные тушки кальмаров, колбасу и сыр покрошить маленькими кубиками. Лук огородный также нашинковать кубиками. Грибы нарезать пластинками и пожарить.

Важно! Для того чтобы убрать горечь и остроту лука, его нужно посолить и полить лимонным соком хорошо помяв руками.

Грибочки нарезать пластинками и пожарить. Перепелиные яйца измельчить. Все компоненты смешать.

Отварить рис на овощном бульоне до полуготовности. Рис смешать с гавайской смесью и потушить на сковородке залив тем же бульоном до готового состояния. Добавить полученную смесь к другим заранее подготовленным и перемешенным компонентам.

Рецепт 7. Салат с колбасой и сыром (наполненный йогуртом и сметаной)

Ингредиенты:

• Колбаса (варёная) – 150 гр.

• Яйца (варёные) – 4 шт.

• Картошка (варёная) – 200 гр.

• Огурчики (консервированные) – 2 шт.

• Томаты (плотные) – 6 шт.

• Зелень (любая на вкус) – 1 пучок.

• Специи – на любителя.

Компоненты для соуса:

• Йогурт (сливочный) – 2 ст.

• Сметана – 2 ст. ложки.

• Сок лимончика – 1 ст. ложка.

Способ приготовления:

Картошку, сваренную в мундире остудить и очистить.

Картошку, колбасу и сыр необходимо нарезать кубиками — 1-2 см. Огурцы, разрезанные вдоль на половинки, нужно нашинковать кружочками.

С помидор нужно снять кожицу (предварительно обдав их кипятком) и нарезать их на восемь долей, удалив при этом плодоножку. Отварные яйца нужно очистить и нарезать их на 8 долей. Отдельно почистить морковку, и потереть её на тёрке. Лук необходимо нашинковать соломкой, а зелень мелко измельчить.

Для получения соуса нужно: йогурт, сметану и сок лимончика смешать и обильно приправить солью, сахаром и перчиком.

Все ранее приготовленные компоненты перемешать и заправить приготовленным соусом.

Хитрости и советы по приготовлению салата с колбасой и сыром

• Для красивого оформления салата с колбасой и сыром необходимо применять, там, где это нужно – дрессинг (соусы, заправку для салатов).

• В салаты необязательно использовать дорогие по стоимости продукты, можно и дешёвые, но качественные и свежие.

• Перед тем как подать на стол салат, рекомендуется на некоторое время поставить его в холодильник или любое другое прохладное место для того, чтобы он настоялся.

• Облегчит процесс приготовления такого салата – разнообразие сортов и видов колбасы и сыра.

• Простота процесса приготовления такого салата и его составляющие компоненты дадут возможность кулинару приготовить это блюдо заранее, дав возможность ему не только настояться, но и не испортиться до прихода, к примеру, гостей.

• С такими ингредиентами, как колбаса и сыр – можно и нужно экспериментировать, создавая новые и вкусные блюда.

Сытный салат с копченой колбасой и сыром

Поделиться
Нравится 0

–>

Колбаса копченая – 200 гр

Яйцо куриное – 2 штуки

Сыр твердый – 100 гр

Огурец свежий – 1 штука

Лук зеленый – 0,5 пучка

Соль – по вкусу

Майонез – 3 ст. ложки

Основные преимущества предлагаемого салата – это доступность используемых для него продуктов и несложность приготовления. Ингредиенты нужно лишь измельчить и заправить любимым майонезом.

35 минут Порций 4 Легко

Если у вас нет времени на готовку сложных салатных блюд, а праздничное застолье хочется разнообразить вкусным блюдом, то возьмите на вооружение этот рецепт. Ингредиенты этого салата – копченая колбаса, отварные куриные яйца, свежий огурчик и сыр твердых сортов. Своеобразную свежесть салату придаем зеленый лук. Из специй в салате с копченой колбасой и сыром используется только соль, но по желанию можно сдобрить блюдо еще и черным молотым перцем. Майонез можно для заправки взять любой, но лучше с меньшим содержанием жирности. Из предложенных ингредиентов отварить нужно только куриные яйца. Затем под холодной водой остудить их и очистить от скорлупы.

Пошаговый рецепт

Нужные продукты для салата подготовлены, приступаем к их нарезке на разделочной доске. Начать можно, в принципе, с любого продукта. Колбасу нарезаем сначала на кольца, а затем наискосок измельчаем их в форме соломки. Нарезку из копченой колбасы перекладываем в миску.

Промываем свежий огурец. Если у него не горчит кожурка, то ее срезать не нужно. Измельчаем огурец так же, как и колбасу, т.е. соломкой. Добавляем измельченный огурчик к колбасе.

Очищенные куриные яйца просто шинкуем кубиками.

Промытые перья зеленого лука мелко нарезаем.

Сыр (он должен быть твердых сортов) натираем. Перекладываем сырную стружку к ингредиентам в миску.

Осталось наши измельченные продуктовые компоненты заправить любым майонезом и сдобрить солью (а также по желанию – молотым черным перчиком).

Смешиваем ингредиенты в миске обычной ложкой.

Сытный аппетитный салат готов. Подать его к столу можно в общем подходящем салатнике или разложить порционно в креманки. Приятного вам перекуса!

“

Салат из колбасы, сыра и помидоров пошаговый рецепт

Слоеные салаты часто подаются к столу во многих семьях.

Предлагаю приготовить мой вариант слоеного салата, в котором я использую нехитрые ингредиенты, которые найдутся в холодильнике каждой хозяйки — это яйца, помидоры, колбаса и плавленый сыр.

На самом деле, рецепт предполагает использование твердого сыра. Но с плавленым продуктом, на мой взгляд, салат получается более нежным и приятным на вкус.

Ингредиенты для салата из колбасы и помидор

Колбаса копченая — 150 г
Сыр плавленый — 1 шт.
Яйца куриные — 5 шт.
Помидор — 1 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Майонез — 50-80 г

Рецепт салата из колбасы, сыра и помидоров

В майонез необходимо добавить очищенный и измельченный чеснок.
Копченую колбасу нарезать соломкой и выложить на дно тарелки.
Слой колбасы смазать заправкой из майонеза и чеснока.
Помидор нарезать небольшими кубиками.
Кладем помидоры поверх колбасы и выравниваем слой.
Яйца, предварительно сваренные вкрутую, следует натереть на мелкой терке.
Обычно я измельчаю их прямо в салатник. Так они ложатся пышным слоем.
Снова смазать майонезом, смешанным с чесноком.
Сверху салат покрыть натертым на крупной терке плавленым сыром.
Можно также смазать майонезом, но я предпочитаю этого не делать. Во-первых, такой кучерявый салат выглядит намного эффектнее. Во-вторых, салат имеет более воздушную текстуру.
При желании салат можно украсить.
В этот раз я выложила узор из кусочков помидора, вареных яиц и укропа.

Приятного аппетита!

Салат с колбасой огурцом и сыром – закусочный рецепт приготовления с майонезом

Салат с колбасой, огурцом и сыром своими руками можно приготовить очень быстро, буквально пока гости снимают обувь на пороге. Предложенный далее пошаговый простой рецепт с фотографиями наглядно и поэтапно изложит, как в домашних условиях можно быстро сделать очень вкусное закусочное блюдо из овощей, сыра, колбасы и яиц.

В предложенной нами простой идее мы будем использовать сырокопченую колбасу, но вы можете заменить ее копченой, вареной или полукопченой (по желанию). Сочности и подкопченного вкуса лакомству придает именно колбасное изделие. Имеется огромное количество вариантов приготовления этого простого блюда на скорую руку (от классического до весьма необычного). Каждое из закусочных блюд по-своему вкусное и оригинальное. Подавать угощение можно как в виде слоеного салатика, так и в качестве смешанных ингредиентов, заправленных майонезом или иной заправкой.

Угощение получается очень сытным и необычным. Превосходное сочетание в нежном салате консервированной кукурузы, сыра, свежих овощей, колбасы и яиц делает лакомство приятным на вкус, поскольку каждый из ингредиентов открывается как-то особенно, по-новому. Наличие в блюде не маринованных, а свежих огурцов в комплексе с иными продуктами добавляет закусочному салату особых, свежих ноток и пикантности.

Рекомендуем приготовить очень вкусный и совсем несложный классический салат с колбасой, огурцом и сыром, чтобы радовать родных этим оригинальным блюдом не только на праздник, но и ежедневно.

Ингредиенты:

—

(отварное, 3 шт.)

Шаги приготовления

шаг 1Для приготовления салата с колбасой, огурцом и сыром в домашних условиях необходимо подготовить все ингредиенты. Яйца мы будем использовать отварные, поэтому их следует сварить предварительно.

шаг 2Сваренные вкрутую и охлажденные яйца очищаем и нарезаем небольшими кубиками.

шаг 3С консервированной кукурузы нужно слить воду.

шаг 4Далее нужно приступить к нарезке колбасы. Желательно приобретать продукт мягкой текстуры, потому что жесткое изделие (сыровяленый или сырокопченый продукт) очень сложно нарезать. Для быстрого блюда также вполне подойдет ветчина, докторская, краковская, детская колбаса или бекон. Какой бы из предложенных мясных продуктов вы ни выбрали, вкус готового блюда будет превосходным. Сырокопченую (копченую, варено-копченую салями или вареную) колбасу необходимо очистить от оболочки, а затем измельчить тонкими длинными ломтиками так, как показано на фото. Вы также можете нарезать колбасное изделие кубиком (по желанию). Все зависит от ваших вкусовых предпочтений.

шаг 5Свежие огурчики вымойте, а затем нарежьте так же, как и колбасу (брусочками). Если вы готовите салат не летом, а зимой, то с овощей желательно срезать кожуру, поскольку в это время года шкурка огурца содержит много нитратов. К тому же огурчики без кожуры в салате будут более нежными.

шаг 6Твердый сыр нарежьте кубиком. Вы также можете натереть продукт на терке (мелкой или более крупной). Для блюда можно использовать абсолютно любой сорт сыра, например адыгейский, моцареллу, брынзу, фету или ваш вариант продукта.

шаг 7Лук очистите, промойте, а затем мелко нарежьте.

шаг 8Морковь очистите, вымойте и натрите на специальной терке для корейской морковки. Если такого кухонного инвентаря у вас нет, то нарежьте овощ мелкой лапшой. Далее выложите все подготовленные компоненты в глубокую емкость (если вы хотите приготовить не слоеный салат). Чтобы эффектно подать слоеное угощение в красивой креманке, нужно каждый продукт поочередно укладывать в салатник и между ингредиентами делать прослойку из майонеза. Если вы хотите добавить угощению немного пикантного и ярко выраженного вкуса, то добавьте в блюдо чеснок, пропущенный через пресс (по желанию).

шаг 9Посолите ингредиенты и добавьте специи по вкусу. Далее положите в салатик майонез (количество продукта вы варьируете сами). Компоненты тщательно перемешайте. Нелюбителям этой заправки можно предложить приготовить пикантный и острый соус из сметаны, соли, молотого черного перца и горчицы. Указанные ингредиенты тщательно перемешивают, а затем добавляют в блюдо вместо майонеза.

шаг 10Готовый закусочный салатик можно выкладывать в порционные пиалы и подавать к столу, оформив свеженарубленной зеленью и мелко натертым яичным желтком. Если вы желаете приятно удивить гостей эффектной подачей блюда, то переверните салатник с угощением на плоскую тарелку, слегка потрясите посуду, а затем осторожно поднимите пиалу. В результате у вас на тарелке останется салат, красиво уложенный усеченной пирамидкой. Если у вас имеется специальное кулинарное кольцо, то воспользуйтесь им. Угощение может служить оригинальной холодной закуской и гарниром, а также самостоятельным вторым блюдом. Простой и вкусный салат с колбасой, огурцом и сыром, приготовленный по-домашнему на скорую руку, готов.

Приятного аппетита!

Салат с вареной колбасой, сыром и свежим огурцом

Ингредиенты:

Колбаса (вареная или варено-копченая) — 300 грамм.
Сыр — 150 грамм.
Сладкий перец — 1 шт.
Огурцы свежие — 3 шт.
Яйца — 2 шт.
Пекинская капуста — несколько листиков.
Петрушка — 3-4 веточки.
Майонез.

Салат с вареной колбасой — блюдо, не раз выручавшее многих хозяек, ведь приготовить его можно быстро, а особых кулинарных навыков для этого не требуется. Кроме салата Оливье, рецепт которого известен каждому, с вареной колбасой можно приготовить множество интересных и вкусных закусок.

На выручку хозяйке

В широком ходу салаты с вареной колбасой были в Советском Союзе, рецептов с фото тогда не было, поэтому хозяйки, с трудом нашедшие дефицитные продукты на прилавках магазина, заглядывали в кулинарную книгу и меняли по своему усмотрению состав блюд.

Так, колбаса заменяла деликатесное копченое мясо, грудинку, язык, а все равно получалось вкусно. Сегодня салаты с вареной колбасой, а иногда и с добавлением копченой, готовят не от дефицита продуктов, а просто потому, что такие блюда хороши сами по себе, да и готовка не отнимет много времени.

Плюс колбасы в том, что ее не нужно подвергать дополнительной тепловой обработке, к тому же она отлично сочетается с большинством продуктов: овощами, сыром, другими мясными ингредиентами. Салат с вареной колбасой неприхотлив, его можно красиво оформить, как на фото, но чаще всего за счет цвета основных ингредиентов закуска и так получается приятной на вид.

Чаще всего в салат кроме непосредственно колбасы кладут нашинкованную капусту, вареный картофель и морковь, зеленый горошек или фасоль, соленые или свежие огурцы, яйца, сыр и пр.

С вареной колбасой можно приготовить вкусный салат на каждый день или особую праздничную закуску. Даже самые простые салаты с вареной колбасой получаются сытными, поскольку их принято заправлять майонезом.

Приготовление

Яркий и сытный салат с вареной колбасой, сыром и болгарским перцем можно готовить даже на праздник.

Заранее следует сварить яйца вкрутую, остудить их в холодной воде, почистить.
Колбасу с сыром нарезать кубиками или соломкой.
Перец очистить от семян и нарезать небольшими ломтиками.
Огурцы порезать тонкими полукружками.
Яйца порубить ножом.
Все ингредиенты смешать в салатнике и перемешать, добавив майонез.

Подавать салат с вареной колбасой следует порционно, выкладывая необходимое количество на тарелку, застеленную капустными листьями. Сверху украсить кружками из огурца и измельченной зеленью.

Варианты

Простой рецепт салата с вареной колбасой и сыром: блюдо выкладывается слоями, каждый из которых промазывается майонезом. Очередность следующая — колбасная соломка, луковые полукольца, ломтики соленых огурцов, измельченные вареные яйца, тертый сыр. Закуска должна выстоять в холодильнике не менее часа.

Рецептов вкусных салатов с вареной колбасой очень много, один из таких — с фасолью и кукурузой. Готовится он просто и быстро: колбаса, сыр и свежие огурцы режутся соломкой, смешиваются с кукурузой и фасолью, с которых предварительно был слит сок. В смесь добавляют измельченный чеснок с зеленым луком, перец с солью. Все заправляют майонезом, а перед подачей посыпают сухариками.

Простой, но от этого не менее вкусный салат готовится с вареной колбасой, зеленым горошком и нашинкованной капустой. Все ингредиенты соединяются и заправляются майонезом. Также можно добавить редис, зеленую редьку или сладкий перец.

А если хочется сделать праздничный салат, приготовьте его с вареной колбасой, яйцами, отварным картофелем и грецкими орехами. Все продукты нужно нарезать любым удобным способом, например, кубиками или соломкой, заправить майонезом, поперчить, перемешать и посыпать сверху орехами и рубленой зеленью.

Салаты с колбасой простые и быстрые, при этом вкусные и вряд ли кого-то разочаруют. Не бойтесь добавлять в них пряную зелень, побольше чеснока, острого перца — со всем этим колбаса отлично гармонирует.

Салат с огурцом и колбасой

Простые и вкусные рецепты салата с огурцом и копченой или вареной колбасой.

Рецепт 1: салат из огурца и колбасы за 10 минут (пошаговые фото)

Вкусный салат, который готовится из доступных ингредиентов всего за 10 минут!

Для реализации рецепта не нужно заранее отваривать ингредиенты, поэтому процесс приготовления не отнимет у вас много времени. В составе салатного блюда – копченая колбаса, острая морковка по-корейски, свежий огурец, сыр, кукуруза. Для заправки подойдет любой майонез.

кукуруза консервированная — 100 гр
колбаса копеченая — 100 гр
огурец свежий — 1 шт.
сыр — 100 гр
морковка по-корейски — 70 гр
майонез — 2,5 ст. л.

Открываем баночку сладкой кукурузы. Перекладываем яркие зерна на сито, чтобы ушла вся вода.

Копченую колбасу нарезаем соломкой.

Такую же нарезку применяем и для измельчения свежего огурца.

А вот сыр для салата мы натрем, воспользовавшись теркой с крупными делениями.

Отжимаем от острого маринада морковку. Лучше всего длинные полоски разрезать на части.

В миске соединяем нарезку из колбасы, огурца, натертый сыр, морковку по-корейски, кукурузу. Заправляем майонезом и перемешиваем. Вкусный, простой в приготовлении салат готов сразу к подаче на стол. Приятного перекуса!

Рецепт 2, пошаговый: салат из огурцов с вареной колбасой

Предлагаю вашему вниманию сытный и вкусный салат с колбасой и огурцами. Этот салат вполне можно подать как самостоятельно блюдо, тем самым разнообразив весеннее меню. Колбасу конечно же нужно выбирать хорошего качества. Также в салат добавляется картофель и варёные яйца.

Колбаса варено-копченая 100 г
Картофель (отварной) 3 шт.
Яйцо (отварное) 2 шт.
Огурец 1 шт.
Лук зеленый 3-4 пера
Укроп по вкусу
Майонез по вкусу
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу

В миску нарезать соломкой свежий огурчик и колбасу. Я взяла варено-копчёную колбасу из мяса птицы.

Добавить в миску тонко нарезанные яйца.

Следом добавить нарезанный соломкой картофель.

Добавить в салат соль, перец и майонез. Хорошо перемешать ложкой.

Также в салат добавить измельчённый укроп и зелёный лук. Подать салатик к столу.

Приятного аппетита!

Рецепт 3: простой салат из колбасы копченой и огурцами

копченая колбаса 200 г
свежий упругий огурец средней формы 1 шт.
круто сваренные яйца 2 шт.
сыр (любой, но не плавленый) 150 г
болгарский перец 0,5 шт.
майонез жирности 50–70 % по вкусу

Яйца и половина сыра натираются на средней или крупной терке (измельчаются любым доступным способом).

Перец измельчить на кубики или полоски (потоньше).

Огурцы и колбасу помельчить тоненькими брусками.

Составляющие смешиваются, поливаются майонезом, перемешиваются. Поверх салат посыпать оставшимся сыром, натертым на терке со средними отверстиями.

Рецепт 4: салат из капусты, колбасы и огурцов (с фото)

Гости, как говорится, на пороге, а на стол подать нечего! Знакомая ситуация? Тогда вам непременно стоит попробовать салат из копченой колбасы и огурцов! Простое и быстрое в готовке, это блюдо обладает приятным и необычным вкусом, а ваши гости будут приятно удивлены. К тому же вы наверняка сразу найдете все необходимые для его приготовление ингредиенты.

Колбаса копченая 200 грамм
Огурец 2 штуки (средних)
Капуста белокочанная 1/2 большого кочана
Майонез 3 столовых ложки
Перец черный молотый 1/7 чайной ложки

Копченую колбасу очистите от шкурки и нарежьте соломкой. Для этого сначала отрезайте от колбаски тонкие ломтики под углом, а затем разрезайте эти ломтики на полосочки.

Свежие огурчики хорошенько промойте, срежьте кончики с обеих сторон. Нашинкуйте огурцы соломкой точно также, копченую колбасу до этого. Чем тоньше соломка, тем нежнее и вкуснее салат.

Кочан капусты разрежьте на четыре части и удалите кочерыжку. Нам нужна только половинка капусты, так что отложите остальное в торону. Оставшиеся две четвертинки накрошите тоненькими полосочками, точно так же, как и остальные ингредиенты до этого.

Капусту сложите в салатницу и слегка посолите и поперчите, пожмите, помните ее руками так, чтобы выделился сок.

В салатницу к капусте добавьте соломку из копченой колбасы и огурца, добавьте майонез, перец по вкусу и посолите еще, если нужно. Перемешайте, удобней всего для этого воспользоваться двумя столовыми ложками. Поставьте салат в холодильник на 10-15 минут, чтобы он пропитался соками и специями. Если у вас совсем нет времени, то подавайте прямо так.

Готовый салат подайте на стол в красивой салатнице, ни чем дополнительно украшать его не нужно. Вот такой у вас получился простой, но при этом сытный и вкусный салат.

Приятного аппетита!

Рецепт 5: городской салат с колбасой, огурцом и сыром

Очень простой в приготовлении «городской» салат – настоящая находка для тех, кто не имеет возможности или желания долго возиться на кухне, но любит вкусно покушать. Сочетание ингредиентов очень удачное — ароматная копчёная колбаса, свежий огурец, нежные отварные яйца и солоноватый сыр. Получается вкусно.

Колбаса полукопченая со шпиком – 100 г
Огурец свежий – 100-120 г
Сыр твёрдый – 80 г
Яйцо – 1 шт.
Майонез – 50 г
Соль – по вкусу

Яйцо заливаем водой и отвариваем 10 минут после закипания. Отварное яйцо перекладываем в холодную воду и остужаем.

Колбасу нарезаем брусочками.

Огурец нарезаем тонкой соломкой.

Половину сыра нарезаем небольшими брусочками.

Соединяем в салатнике колбасу, сыр, огурец.

Добавляем майонез, немного солим и перемешиваем.

Оставшийся сыр и очищенное яйцо натираем на мелкой тёрке.

Смешанные ингредиенты выкладываем горкой на тарелку.

Посыпаем тёртым сыром и яйцом.

Салат «Городской» с колбасой, огурцом и сыром готов. Приятного аппетита!

Рецепт 6: салат из кукурузы, огурцов и колбасы (пошагово)

Салат из колбасы с кукурузой и огурцами — очень сытный салат с ярким и насыщенным вкусом. В нем нет ни картошки ни яиц, которые обычно смягчают вкус салат, служат как бы наполнителем. Салат очень сытный, так что вполне может быть подан как самостоятельное блюдо, а не дополнение к обеду.

Кукуруза консервированная 1 банка
Колбаса вареная 150 г
Колбаса варено-копченая 100 г
Колбаса сырокопченая 100 г
Огурец маринованный 150 г
Огурец 150 г
Майонез 50 мл
Зелень по желанию

Составляющие салата на фото. По желанию добавляем еще любимую зелень.

Все составляющие нарезаем не слишком мелко, продолговатыми кусочками, брусочками. Нарезаем свежий огурец. Нарезанный огурец слегка отжимаем, чтобы в салате не было лишней жидкости.

Нарезаем маринованные огурцы, их тоже надо обязательно отжать перед добавляем в салат.

Брусочками нарезаем вареную колбасу.

Также нарезаем варёно-копчёную и сырокопчёную колбасу.

Выкладываем все в глубокий салатник. С кукурузы сливаем воду, добавляем ее к остальным ингредиентам.

Добавляем майонез.

Перемешиваем, пробуем и при необходимости добавляем соль. Перед подачей салат лучше охладить.

Приятного аппетита!

Рецепт 7: быстрый салат из огурцов, колбасы и сладкого перца

150 грамм копченой колбасы,
100 грамм сладкого перца,
100 грамм свежих огурцов,
1 куриное яйцо,
2 столов. л. майонеза,
по вкусу соль и перец.

Копченую колбасу почистим от шкурки, нарежем небольшими кубиками, чтобы салат получится аккуратным и красивым. Красивая и аккуратная нарезка ингредиентов важно, ведь никто не любит салаты с крупными кусками. Колбасу используем не сильно жирную, сервелат как раз подойдет. Можно использовать салями, в ней мало сала.

Сварим куриное яйцо вкрутую (варим 7-8 минут после закипания воды), потом заливаем холодной водой и остужаем. Чистим и нарезаем небольшим кубиками. Все процессы подобны и вам не составит труда всё повторить.

Сладкий перец моем, вычищаем внутренность и все семечки. Потом режем небольшими кубиками. Я использовала красный сладкий перец, он имеет насыщенный цвет и отлично выделяется в салате. Но можно использовать и обычный зеленый сладкий перец.

Свежие огурцы режем квадратиками. Сочный огурец придаст салату необходимый вкус. А в сочетании с копченой колбасой получается отличный дуэт. Если огурец тонкокорый, то кожуру не срезаем.

Берем глубокий салатник и смешиваем все компоненты: яйца, колбасу, перец, огурцы. Салат слегка солим, буквально пару щепоток.

Поливаем салат майонезом, можно брать как с высоким содержанием жира (67%) или менее калорийный. Есть даже майонез на перепелиных яйцах или с добавлением оливкового масла. Все виды соуса хорошо подходят для салата, главное, чтобы вам нравился.

Перемешиваем салат, чтобы ингредиенты пропитались соусом. Майонез отлично сочетается как с колбасой, так и овощами. Если вы на диете, можно попробовать заменить майонез на сметану или греческий йогурт. Готовый салат сразу подаем к столу, ему не нужно долго пропитываться. Наслаждаемся вкусом замечательного блюда, подаем его к обеду или к ужину.

Рецепт 8: салат с копченой колбасой, горошком и свежим огурцом

Если гости уже на пороге и нет времени готовить, то предлагаю сделать быстрый и простой салат «Ангарский». Салатик из простых ингредиентов, который займет у вас не более 10 минут, зато получается вкусный и подойдет даже на праздничный стол.

Копченая колбаса – 250 г
Зеленый консервированный горошек – 1 банка
Свежие огурцы – 1-2 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Майонез – по вкусу
Соль – по вкусу

Кубиками нарезаем копченую колбасу. По желанию, ее можно заменить ветчиной.

Режем свежий огурец. Если сейчас не сезон, то можно брать и соленые огурчики, а у меня были малосоленые, вот их и добавила в салатик.

Измельчаем лук.

С консервированного горошка сливаем воду и добавляем к остальным ингредиентам.

Заправляем все майонезом, солим по вкусу и перемешиваем.

Салат «Ангарский» готов. Приятного всем аппетита!

Рецепт 9: салат с колбасой, огурцами, яйцами и сыром

Колбаса копченая — 200 гр
Яйцо куриное — 2 штуки
Сыр твердый — 100 гр
Огурец свежий — 1 штука
Лук зеленый — 0,5 пучка
Соль — по вкусу
Майонез — 3 ст. ложки

Очищенные куриные яйца просто шинкуем кубиками.

Промытые перья зеленого лука мелко нарезаем.

Сыр (он должен быть твердых сортов) натираем. Перекладываем сырную стружку к ингредиентам в миску.

Смешиваем ингредиенты в миске обычной ложкой.

Рецепт 10: картофельный салат с солеными огурцами и колбасой

Сытный, острый, аппетитный картофельный салат с солеными огурцами и копченой колбасой.

Картофель — 3-4 небольших
Колбаски копченые — 200-250 г
Огурцы соленые — 3 шт.
Лук репчатый — 1/2 шт.
Перец острый свежий — 1/2 шт.
Укроп свежий — 1/2 пучка
Чеснок — 2 зубка
Масло подсолнечное ароматное — 2-3 ст.л.
Соль (по желанию)
Уксус — 1 ст.л.
Вода — 1/2 стакана

Картофель отварите в кожуре, потом охладите, почистите и порежьте кубиками.

Лук порежьте полукольцами и замаринуйте в смеси воды и уксуса (оставьте минут на 10).

Колбаску почистите и порежьте кружочками или кубиками.

Острый перчик порежьте тонкой соломкой.

Огурчики порежьте полукругом.

В миске смешайте все резаные ингредиенты для картофельного салата с колбасой, а также добавьте рубленый чеснок и укроп.

Добавьте маринованный лук, осушенный от воды.

Салат из картофеля, с колбасой и солеными огурчиками, заправьте маслом, можете посолить по вкусу, перемешайте.

Картофельный салат с солеными огурцами и копченой колбасой готов, можно подавать немецкий салат к столу.

Приятного аппетита!

ВИДЕО

Простые рецепты салатов с колбасой и огурцами — на видео:

Источники: https://www.photorecept.ru, https://vpuzo.com, https://notefood.ru, https://www.tvcook.ru, https://www.russianfood.com, https://ej-ka.net, https://retsept-foto.ru

Все рецепты тщательно отобраны клубом кулинаров сайта eat-me.ru

Wurst-Käse Salat / Салат с колбасой и сыром

Порций

2 основные / 4 стороны

Подготовка

10 мин.

Повар

— мин.

Grüezi! Моя первая запись о швейцарской кухне.Швейцарский салат … но не обычный салат. Не знаю, почему это называется салатом, но это так. Когда я впервые познакомился с этим салатом, я спросил шеф-повара: «А где же салат?» и он ответил: «вот и… вот и салат». До сегодняшнего дня меня все еще беспокоит, что в нем на самом деле нет зеленого цвета. Это одно из любимых блюд мужа, он, вероятно, ест его раз в неделю и украдкой говорит мне, что ел на обед салат.

Салат из сервелатов. Колбаса №1 в Швейцарии.Никогда, повторяю, НЕ оскорбляйте сервелаты. Вас, вероятно, выбросят из страны, и из-за этого разрушатся дружеские отношения. Швейцарцы так любят свои сервелаты, что когда-то возникла угроза его нехватки, и люди были возмущены. Погугли это. Я думаю, что если бы этого действительно больше не было, Швейцария не функционировала бы. Я шучу … или это я ? 😉

Итак, вот оно, поразите своего швейцарского друга этой классикой.

Му, корова присматривает за своим намазом wurstkäse.Я вырезал это вручную в 2010 году в Балленберге — Швейцарский музей под открытым небом

Перед перевязкой. Му, корова терпеливо наблюдает.

Le Gruyère, Швейцария (мягкий), потому что я все еще не поклонник вонючего сыра.

Салатный соус

3 столовые ложки Уксус для белого вина
1 столовая ложка Уксус для красного вина
3 столовые ложки Рапсовое масло
1 столовая ложка Горчица
2 столовые Вкус Соль
По вкусу Черный перец

Салат

4 штуки Cervelats
250 граммов Грюйер или любой твердый сыр, нарезанный на кусочки
4 средних Корнишоны, нарезанные
½ Красный лук, нарезанный
1 небольшой пучок Зеленый лук, нарезанный

Направления:

Смешайте все ингредиенты в миске или банке.
Охладите.

Снимите оболочку с сервелатов, разрежьте сервелаты на части.
Смешайте ингредиенты в большой салатнице.
Добавьте соус непосредственно перед подачей на стол и хорошо перемешайте.
Подавать

Советы:

Можно использовать магазинную сук во французской или итальянской заправке.
Используется рапсовое масло, так как оно имеет нейтральный вкус. Можно использовать подсолнечное масло или другое масло с нейтральным вкусом.
Используйте твердые сыры, такие как эмменталер и аппенцеллер.
Пармиджано-Реджано не подходит для этого блюда.

En Guete!

После заправки и гарнира. Му, корова все еще терпелива.

Му, корова ныряет за салатом.

Летний колбасно-сырный салат | Швейцарский туризм

Состав

Показать содержание ингредиентов
Список ключевых значений
1 столовая ложка
мягкая горчица
2 столовые ложки
белый бальзамический уксус
3 столовые ложки
рапсовое масло
0.5 дл
овощного бульона
3 столовые ложки
натуральный йогурт
1
зубчик чеснока
1 пучок
плоская петрушка
0.5 чайных ложек
поваренная соль
щепотка
перец
1
красный лук
1
корнишон
250 г
сливовые помидоры
4
Сосиски сервелат
150 г
Сыр Грюйер
45 г жиров, 9 г углеводов, 26 г белков
Салат из холодной пасты с копченой колбасой
Простой и пикантный салат из холодной пасты, приготовленный из копченой колбасы (или салями), овощей, макарон без глютена и заправки для салата «Винегрет с орегано и горчицей» .Можно подавать горячим или холодным в любое время года!
Я люблю одну хорошую и простую еду. Я легко мог выжить, питаясь только салатами на обед и ужин. Особенно те, в которых есть колбаса или макароны.
В этом рецепте салата из макарон мне больше всего нравится то, что вы можете охладить остатки еды и съесть такой же вкусный салат позже на неделе.
Вы можете использовать любую пасту, любую заправку и при желании добавить тонны огородных овощей.
Плюс, его можно подавать горячим или холодным.Это просто ВКУСНО! Возможности безграничны.
Если вам нравится готовить салатницы, обязательно загляните в раздел Salad Section или попробуйте один из этих вкусных салатов, таких как Salmon Salad, Asian Slaw With Tangy Peanut Dressing, Salad из баклажанов и нута, Pasta Салат с чеддером.
Какие ингредиенты вам понадобятся для этого рецепта салата из холодной пасты
Это только основа и несколько ингредиентов, которые у меня были под рукой, и я все сложил вместе.
Вам не обязательно использовать одни и те же овощи, просто используйте все, что у вас есть, но не пропустите колбасу и сыр — это ключевые ингредиенты для ароматного салата из макарон.
Простые рецепты из баклажанов
Если вам нравятся более простые рецепты из баклажанов, вы должны проверить их!
Как приготовить холодный салат из макарон с копченой колбасой
Вкусный обед в 3 простых шага!
ШАГ 1
Готовьте макароны в соответствии с инструкциями на упаковке.Приправить солью .
ШАГ 2
Слейте воду с макарон, дайте им остыть и поместите в большую миску . Добавьте все подготовленные ингредиенты салата и сбрызните заправкой Орегано Горчица Винегрет , перемешайте, чтобы они покрылись слоем.
ШАГ 3
Подавать со свежей петрушкой и тертым пармезаном сверху. Вы можете подавать этот салат теплым или охлажденным.
Хранить в холодильнике в герметичном контейнере в течение 3-4 дней.
Надеюсь, вам понравится этот супер легкий салат из макарон!
Спасибо за внимание,
xx Джулия
Более легкие и вкусные макаронные изделия
Если вы попробуете этот рецепт, оставьте комментарий и поставьте оценку в звездочках ниже. Я был бы рад, если бы вы поделились им на Facebook или прикрепили к своей любимой доске рецептов на Pinterest! Ваш отзыв очень важен и поможет другим читателям TYB, которые планируют приготовить этот рецепт. Спасибо, оценили!
Салат из холодной пасты с копченой колбасой
Простой и пикантный салат из холодной пасты, приготовленный из копченой колбасы (или салями), овощей и пасты без глютена.Можно подавать горячим или холодным в любое время года!
Время приготовления 10 минут
Время приготовления 10 минут
Общее время 20 минут
Закуска на курс
Кухня Американская, итальянская
Ингредиенты
⅓ чашки тертого или нарезанного пармезана
¾ унций пасты без глютена, если желательно
12 помидоров черри, разрезанных пополам или четвертинками
1 большая луковица, нарезанная кубиками
2 маленьких или ½ больших огурца, нарезанных ломтиками
5 унций черных маслин без косточек, нарезанных ломтиками
2 стакана нарезанной петрушки
2 болгарских перца 1 красный 1 желтый
4 унции салями или копченой колбасы, нарезанные кубиками
Примечания
Совет. Дайте пасте пропитаться ароматом заправки перед подачей на стол. Колбаса. — в этом рецепте лучше всего подойдет любая ваша любимая копченая колбаса, салями или польская колбаса Кильбаса!
Ключевое слово Салат из холодных макарон с колбасой, Салат из холодной колбасы, салат из макарон без глютена, салат из макарон с колбасой Kielbasa, салат из макарон с копченой колбасой, салат из салями из макарон, рецепты салатов из колбасы, салат из копченой колбасы
Примечание: Пищевая ценность оценочная и варьируется в зависимости от используемых продуктов.
Полный отказ от ответственности по питанию можно найти здесь.
ВЫ СДЕЛАЛИ ЭТОТ РЕЦЕПТ?
Если вы сделали этот рецепт, я хотел бы увидеть его и поделиться им! Пожалуйста, отметьте меня на IG @theyummy_bowl, , используя хэштег #theyummy_bowl.
Салат с колбасой (Wurstsalat) — Little Zurich Kitchen
После нескольких дней пребывания у нас в Цюрихе мой британский друг заметил, что швейцарцы очень помешаны на сосисках.Я никогда не думал об этом, но да, я думаю, мы любим наши сосиски и едим их часто и разными способами. Можно сказать, что это не является здоровой привычкой питания в соответствии с действующими диетическими рекомендациями, но в целом я считаю, что мы вполне здоровая нация, поэтому я спокойно отношусь к этому. Некоторые колбаски нужно готовить, другие, например Сервелат, можно есть приготовленными или сырыми. Традиционно швейцарцы любят вкусно, сытно, горячо пообедать и не возражают против простого холодного ужина. В моем детстве обед всегда был основным блюдом, а ужин очень простым и часто холодным, как этот салат из колбасы, который сопровождает меня с детства.Его можно съесть с кусочком хлеба, но мне нравится это с рёсти. Конечно, домашние рёсти лучше, но если я тороплюсь, как сегодня, я не возражаю против заранее приготовленного. Но это должен быть Герой Рёсти. Одна из причин может заключаться в том, что раньше консервный завод по производству овощей Hero находился в моем родном городе Фрауэнфельд — завод был основан в 1906 году как старейший консервный завод Швейцарии и прекратил производство в 1998 году (история здесь). Но еще и потому, что я считаю, что это просто лучшие готовые рёсти. Если вы заказываете в ресторане колбасный салат (чаще всего это салат с колбасным сыром), это довольно тяжелое блюдо с большим количеством сыра и очень богатой заправкой.Я не фанат таких тяжелых блюд, и в моей семье колбасный салат всегда был гораздо более легким вариантом. Я до сих пор готовлю его так же, как это делала моя мама, когда я был маленьким.
Рецепт на 4 человека
4 сервелата хорошего качества (обратите внимание на как минимум 45% мяса, или просто купите в мясном магазине)
2-3 помидора
1/3 огурца
2-3 вареных яйца
Горсть петрушки
70 г твердого сыра
Rösti (самодельные или готовые)
Туалетный
4 столовые ложки белого винного уксуса
5 столовых ложек подсолнечного масла (или немного больше, если вы любите жирную заправку)
2.5 чайных ложек майонеза
2,5 ч.л. мягкой швейцарской горчицы
4 чайные ложки простого йогурта
Аромат, перец, Магги
Метод
Приготовьте рёсти.
Сервелаты очистить от кожуры, разрезать на четыре части вдоль, а затем нарезать ломтиками.
Томаотэ и огурцы нарезать. Нарезать яйца ломтиками. Сыр нарезать небольшими кубиками. Петрушку нашинковать. Выложите все в миску.
Положите все ингредиенты для заправки в небольшую миску и перемешайте или взболтайте до однородной массы.
Полить салат заправкой и хорошо перемешать. Ничего страшного, если яичный желток смешивается с заправкой, это придает заправке приятный гладкий вкус и консистенцию.
Wurstsalat (Швейцарский / Немецкий салат с сосисками) | Рецепты из Европы
Вот классический рецепт Wurstsalat, который стоит попробовать для следующей пикантной закуски!
Хотите чего-нибудь мясного, но хотите, чтобы это было быстро и легко? Wurstsalat — идеальное блюдо для вас!
Сделанный всего из нескольких ингредиентов, включая колбасу, сыр, лук и соленые огурцы, этот сытный салат-закуска подается с простой заправкой из винегрета.
Наш Wurstsalat великолепно сочетается со свежим хрустящим хлебом или мягкими кренделями для классического «Brotzeit» (немецкий термин для пикантной закуски или небольшого раннего ужина)!
Wurstsalat очень легко приготовить очень вкусно!
Различные версии Wurstsalat
Есть несколько способов приготовить Wurstsalat, многие из которых различаются в зависимости от страны и / или региона.
Swiss Wurstsalat обычно готовится как из колбасы, так и из сыра (как в этом рецепте).
Немецкий салат с колбасой (например, баварский Wurstsalat) часто готовят просто с колбасой. Однако вы часто можете найти швейцарский вариант с сыром в меню пивного сада в Баварии.
Случай и момент: Лиза съела эту версию в Ашаффенбурге (Германия), когда мы пошли обедать в местный Браухаус.
Другая немецкая версия, швабская версия, сделана как из «обычной» колбасы, так и из кровяной колбасы!
Примечание: важно отметить, что Wurstsalat — это не то же самое, что Fleischsalat.Хотя эти два блюда очень похожи, Fleischsalat готовится с майонезом, а Wurstsalat — с простой заправкой из винегрета.
Советы по рецептам / Замены
Перед тем, как приготовить этот салат из колбасных изделий, ознакомьтесь с этими несколькими советами по рецептам, чтобы знать, что покупать, и помнить, если вы делаете это в Северной Америке:
В Wurstsalat в качестве мясной составляющей можно использовать разные виды колбасы. Лиза обычно делает это с колбасой Lyoner, но это может быть трудно найти в Соединенных Штатах и Канаде, кроме европейского гастронома.В качестве альтернативы также хорошо подойдет болонский язык.
Если вам не нравится сильный вкус швейцарского сыра, вы можете заменить его сыром и использовать сыр Гауда. Просто убедитесь, что выбранный вами сыр не слишком рассыпчатый / мягкий, иначе салат потеряет общую текстуру и вкус. Однако для традиционного вкуса мы рекомендуем швейцарский сыр.
Добавьте соль и перец по вкусу в соответствии с вашими личными предпочтениями. Однако имейте в виду, что по мере того, как салат хранится в холодильнике, аромат становится более интенсивным, поэтому не добавляйте слишком много.Вы всегда можете добавить больше соли или перца, доставая Wurstsalat из холодильника перед подачей на стол.
Подавайте Wurstsalat с хлебом, и все будет готово!
Как приготовить Wurstsalat — пошаговая инструкция
Для тех, кто хочет начать делать Wurstsalt, вы можете найти карточку рецепта в нижней части этого поста.
Если вы никогда раньше не готовили это блюдо и хотели бы увидеть визуальные эффекты, вы можете найти фотографии процесса рецепта Wurstsalat в этом разделе.
Таким образом, вы увидите, как именно мы стали нашим, и сможете следовать за ним!
Колбасу нарезать.
Сначала нарежьте колбасу кружочками (если она еще не нарезана), а затем тонкими полосками.
Нарежьте соленые огурцы.
Затем также нарежьте соленые огурцы молодым укропом тонкими полосками.
Нарезать сыр.
Если вы решили добавить сыр в салат с колбасой, тоже нарежьте его тонкой соломкой. Если вы сделаете это, вы сделаете Schweizer Wurstsalat (салат из швейцарской колбасы) — к вашему сведению.
Лук нашинковать.
Затем очистите лук и нарежьте его очень маленькими кубиками. Как вариант, вы также можете нарезать его тонкими полосками.
Добавьте ингредиенты в миску.
Поместите все нарезанные ингредиенты в миску.
Сделайте заправку.
Теперь приготовим заправку. Для этого добавьте в небольшую миску белый винный уксус, масло, маринованный сок, соль и перец.
Все хорошо перемешайте, затем полейте ингредиенты в большой миске.
Смешать, перемешать, перемешать.
Смешайте все вместе, пока колбаса и сыр не будут равномерно покрыты заправкой.
Накройте миску и поместите салат с колбасой в холодильник на час, чтобы ароматы смешались (на наш взгляд, это очень сильно влияет на вкус!).
Мы посыпали наш Wurstsalat небольшим количеством нарезанной петрушки!
По истечении часа достаньте салат из холодильника, попробуйте его и добавьте еще соли, перца и / или уксуса по вкусу. Подавать салат со свежими мягкими кренделями или хрустящим хлебом.
Советы по хранению
Салат с колбасой следует хранить в холодном состоянии и накрывать в холодильнике до и после еды.
Любых остатков хватит на 2 дня, но лучше их съесть раньше, чем позже.
Если колбасный салат был оставлен на солнце на какое-то время (например, во время пикника на открытом воздухе или барбекю), мы не рекомендуем хранить остатки.
FAQ
В чем разница между Wurstsalat и Fleischsalat?
В то время как Wurstsalat и Fleischsalat похожи друг на друга, разница заключается в повязке.Fleischsalat готовится с майонезом, а Wurstsalat — с маслом и уксусом в качестве основы для заправки.
Связанные рецепты
Чтобы увидеть еще больше отличных немецких рецептов, посмотрите эти классические (и очень вкусные) творения:
Fleischsalat — Еще один немецкий мясной салат — но этот сливочный!
Flammkuchen — классический вариант пирога на тонкой корочке с беконом и сливочным соусом
Суп из квашеной капусты — Простой рецепт острого теплого супа из вкусной квашеной капусты
Состав
Салат
9 унций колбасы Lyoner (болонья тоже подойдет)
6 унций швейцарского сыра (по желанию)
3-4 огурца с укропом
1 маленькая желтая луковица
нарезанная петрушка для украшения (по желанию)
Туалетная
3 столовые ложки белого винного уксуса
2 столовые ложки масла с нейтральным вкусом
2 столовые ложки маринованного сока
соль, перец по вкусу
Инструкции
Нарежьте колбасу ломтиками (если они еще не нарезаны), а затем тонкими полосками.Также нарежьте швейцарский сыр и маринованные огурцы тонкими полосками. Поместите все в большую миску.
Очистите лук, нарежьте его очень маленькими кубиками или тонкими полосками и также добавьте их в миску.
Теперь приготовим повязку. Для этого добавьте в небольшую миску белый винный уксус, масло, маринованный сок, соль и перец. Все хорошо перемешайте, затем полейте ингредиенты в большой миске.
Все перемешать, пока колбаса и сыр не будут равномерно покрыты заправкой.
Накройте миску и поместите салат с колбасой в холодильник на час, чтобы ароматы смешались (на наш взгляд, это имеет большое значение во вкусе!).
По истечении часа достаньте салат из холодильника, попробуйте его и добавьте еще соли, перца и / или уксуса по вкусу.
Подавайте салат со свежими мягкими кренделями или хрустящим хлебом.
Банкноты
Добавление сыра делает его салатом из швейцарской колбасы. Есть много разных региональных версий.Лиза выросла в Баварии, и этот рецепт очень похож на то, как она часто ела его дома и в ресторанах (иногда с сыром, а иногда без).
Лиза знает, что этот салат с колбасой Lyoner. Однако это может быть трудно найти в Северной Америке, кроме европейских гастрономов. Хорошая замена — болонская колбаса. Он немного меняет вкус, но не менее хорош.
Имейте в виду, что этот салат с колбасой на самом деле не едят в качестве гарнира к еде.Это классическое блюдо «Brotzeit», также известное как пикантная закуска или блюдо на летний ужин. Это нездоровое блюдо, поэтому не думайте, что это просто потому, что оно называется салатом.
Информация о питании:
Выход: 4 Размер порции: 1
Количество на приём: Калорийность: 447 Всего жиров: 38 г Насыщенные жиры: 14 г Транс-жиры: 1 г Ненасыщенные жиры: 20 г Холестерин: 78 мг Натрий: 1256 мг Углеводы: 5 г Волокно: 1 г Сахар: 3 г Белки: 20 г
Эта информация о пищевой ценности рассчитана с помощью онлайн-калькулятора.Это следует рассматривать только как приблизительный расчет, а не замену профессиональных диетических рекомендаций.
Вам понравился этот рецепт?
Прикрепите его к одной из своих досок в Pinterest, чтобы вы могли вернуться к нему в любое время!
Салат с колбасой Fall Harvest — приготовление еды на Fleek ™
Спасибо на свежем воздухе за спонсирование этой публикации о приготовлении еды для салата с колбасой Fall Harvest и ВАС за поддержку брендов, которые помогают сделать Meal Prep On Fleek возможным.Все мнения — наши собственные.
Салат с колбасой этого осеннего урожая полон аромата; мускатная тыква, киноа, козий сыр, клюква, миндаль, куриная колбаса. Завершается легким лаймовым соусом. Идеально подходит для приготовления еды или быстрого ужина.
Мы сделали это снова! Мы создали еще один рецепт приготовления еды, который готов менее чем за 20 минут. Ах да, готовки почти нет!
Лето, возможно, еще не закончилось, но мы уже жаждем всех этих сердечных сладких и соленых осенних ароматов.В этом салате есть мускатная тыква, сладкая клюква, хрустящий миндаль, острый козий сыр и соленость хорошей куриной колбасы. Мы также добавили немного киноа для дополнительного белка и выносливости. Все завершается 5-минутной заправкой с легким привкусом сока лайма.
Итак, как мы сделали такой салат менее чем за 20 минут? Мы начали с новой предварительно приготовленной куриной колбасы на открытом воздухе в гриле Salad Night Rotisserie! Теперь вы знаете, что мы любим все рецепты с использованием куриных колбасок на свежем воздухе, но их новый вкус стал еще проще!
Они идут в упаковке по две сосиски, что больше похоже на стиль кильбасы, и каждая упаковка содержит шесть порций.Каждая колбаса упакована в индивидуальную упаковку, что отлично подходит, если вы хотите приготовить небольшую еду.
Нам нравится обжаривать некоторые из этих сосисок и держать их под рукой в холодильнике, когда нам нужно быстро перекусить, например, этот салат из колбас из осеннего урожая. Однако имейте в виду, что они уже приготовлены, поэтому в пассировании нет необходимости.
Хорошо, вернемся к простоте этого рецепта. Как видите, список ингредиентов довольно прост.
Салат с колбасой осеннего урожая Ингредиенты:
Салатная база
6 чашек зелени
1 упаковка Куриные колбаски на открытом воздухе в стиле гриль
2 чашки вареной киноа (мы использовали предварительно приготовленную замороженную)
1 чашка замороженных кубиков мускатной тыквы
2 унции измельченного козьего сыра
1/2 стакана измельченного лука
1/4 стакана нарезанного миндаля
1/4 стакана сушеной клюквы (без добавления сахара)
Для заправки *
4 ст.масло авокадо
1 ст. мед
2 ст. сок лайма
1 ст. яблочный уксус
1/8 ч. луковый порошок
1/8 ч. чесночный порошок
1/8 ч. л. перец
соль и перец, по желанию
* Вы также можете использовать заправку, купленную в магазине.
У нас была замороженная киноа в морозильной камере, поэтому мы приготовили ее в микроволновой печи. Пока готовилась киноа, мы нарезали куриные колбаски в стиле гриль на открытом воздухе кольцами.Когда киноа была готова, мы отставили ее, чтобы она остыла, и приготовили замороженную мускатную тыкву. (Вы также можете запекать свежую мускатную тыкву).
Пока готовится мускатный орех, мы приготовили заправку для салата. Вы также можете использовать купленную в магазине повязку, но ее слишком легко не сделать.
После того, как ореховая тыква была приготовлена и остыла, а заправка была приготовлена, мы собрали салаты.
Мы начали с основы из смешанной зелени, а затем равномерно распределили все оставшиеся ингредиенты салата между четырьмя контейнерами.Затем мы накрыли крышки и встряхнули, чтобы они перемешались! Наконец, мы равномерно разделили заправку между 4 небольшими пластиковыми контейнерами и поместили их в контейнеры для приготовления еды.
Когда вы будете готовы к употреблению, полейте соус сверху, и вы готовы к работе! Это так просто!
Приготовление еды в контейнерах, рекомендуемых для приготовления еды
Комбинации такого салата с колбасой из осеннего урожая безграничны. Если вы храните такие основные продукты, как куриные колбаски на открытом воздухе, смешанная зелень, сухофрукты, орехи, семена и т. Д.под рукой, тогда вы легко сможете создать свою любимую комбинацию на обед или ужин!
Салат с колбасой осеннего урожая
Салат с колбасой осеннего урожая полон аромата; мускатная тыква, киноа, козий сыр, клюква, миндаль, куриная колбаса. Завершается легким лаймовым соусом. Идеально подходит для приготовления еды или быстрого ужина.
Время приготовления: 5 минут
Время приготовления: 15 минут
Общее время: 20 минут
Курс: ужин, обед, основное блюдо
Кухня: американская
Ключевое слово: без глютена, приготовление еды, салат, колбаса
Порции: 4 приема пищи
Калорийность: 551 ккал
Автор: Meal Prep on Fleek
Салатная база
6 чашек смешанной зелени
1 пакет на открытом воздухе Куриная колбаса в стиле гриль
2 чашки вареной киноа мы использовали предварительно приготовленную киноа. варено-замороженный вид
1 стакан кубиков замороженной мускатной тыквы
2 унции измельченного козьего сыра
1/2 стакана нарезанного лука
1/4 стакана нарезанного миндаля
1/4 стакана сушеной клюквы без добавления сахара
Для заправка *
4 ст.масло авокадо банка оливковое масло
1 ст. мед
2 ст. сок лайма
1 ст. яблочный уксус
1/8 ч. луковый порошок
1/8 чайной ложки .. чесночный порошок
1/8 чайной ложки. перец
соль и перец по желанию
Приготовьте замороженную киноа в соответствии с инструкциями на упаковке.
Приготовьте мускатную тыкву в соответствии с инструкциями на упаковке.
Пока они готовятся, нарежьте куриные колбаски на открытом воздухе на гриле кольцами.
Равномерно разделите смешанную зелень по 4 контейнерам для приготовления еды
Равномерно разделите оставшиеся ингредиенты салата между 4 контейнерами.
Либо перебросьте ингредиенты каждой емкости, либо накройте крышкой и встряхните, чтобы перемешать.
* Вы также можете использовать свою любимую одежду, купленную в магазине, вместо того, чтобы делать ее дома. Однако эта повязка собирается менее чем за 5 минут.
Калорий: 551 ккал | Углеводы: 47 г | Белок: 26.8 г | Жиры: 28,5 г | Клетчатка: 6,4 г
Колбасная пицца со шпинатом Рецепт салата | Food Network Кухня
Убрать выделение со всего
1 фунт теста для пиццы комнатной температуры
Универсальная мука для присыпки
1 столовая ложка оливкового масла первого отжима
1/2 фунта сладкой итальянской колбасы без оболочки
3/4 стакана цельномолочного сыра рикотта
1/2 стакана тертого сыра моцарелла 1/2 стакана тертого сыра проволоне 1/3 стакана тертого сыра пармезан
2 измельченных зубчика чеснока
1/4 чайной ложки сушеного орегано
1/2 маленькой красной луковицы, нарезанной тонкими ломтиками
4 чашки молодого шпината (около 21/2 унции)
1 небольшая луковица фенхеля, очищенная, очищенная от сердцевины и тонко нарезанная
1/2 стакана нарезанного жареного красного перца
3/4 стакана нарезанных четвертинками маринованных сердечек артишока, осушенных и разрезанных пополам
1 столовая ложка красного винного уксуса
Кошерная соль и свежемолотый перец
Хлопья красного перца, для посыпки
.

Список ключевых значений
1 столовая ложка	мягкая горчица
2 столовые ложки	белый бальзамический уксус
3 столовые ложки	рапсовое масло
0.5 дл	овощного бульона
3 столовые ложки	натуральный йогурт
1	зубчик чеснока
1 пучок	плоская петрушка
0.5 чайных ложек	поваренная соль
щепотка	перец
1	красный лук
1	корнишон
250 г	сливовые помидоры
4	Сосиски сервелат
150 г	Сыр Грюйер

Салат татьяна: Салат «Татьяна» — Со Вкусом

Салат Татьяна рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 30 минут

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 5 порций

Тип блюда: Салаты

Ингредиенты для салата татьяна на 5 порций :

Рецепт приготовления салата татьяна по шагам

Этот салат по составу очень похож на «Оливье», только вместо мяса — крабовые палочки. Тоже получается очень вкусно. Для начала нужно отварить яйца, картофель и морковь. Когда эти ингредиенты будут готовы, охлаждаем их и приступаем к приготовлению салата. У меня на это ушло 20 минут. Нарезаем крабовые палочки.

Затем яйца.

Затем чистим вареную морковь и тоже нарезаем кубиками.

Затем мелко режем белую часть зеленого лука. Можно нарезать зеленые перышки или просто взять обычный репчатый лук и обдать его кипятком.

Отварной картофель чистим и нарезаем кубиком.

Следующий идет маринованный огурец. Тоже нарезаем.

Для свежести добавляем половину свежего огурца.

Ну вот и все. Остается только посолить и поперчить по вкусу и заправить майонезом со сметаной.

Салат украшаем и подаем. Один из ингредиентов этого салата — картофель. Помимо высокой пищевой ценности, благодаря крахмалу, он содержит большое количество витамина С. Но главное достоинство этого овоща в большом содержании калия, который яаляется профилактикой сердечно-сосудистый заболеваний.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Куриное яйцо

173

Крабовые палочки

Лук зеленый

Картофель

154

Маринованные огурцы

Перец черный молотый

Поваренная соль

всего в блюде:

1100

всего в 1 порции:

220

всего в 100 граммах:

131

Салат Татьяна с копченой курицей ⋆ Вкусный ужин

Блюдо рассчитано на 6 порций

Копченая курица — 500 гр

Куриные яйца — 3 шт.

Твёрдый сыр — 150 гр

Лук репчатый — 40 гр

Ананасы — 100 гр

Майонез — 50 гр

Соль — по вкусу

Существует множество рецептов салатов из курицы с ананасами, но именно при использовании копченого мяса и консервированных фруктов удается достичь такого сбалансированного, нежного и одновременно пикантного вкуса. Можно брать любую часть копченой курицы, но лучше всего подходит грудка. Она мясистая, без кожуры, легко нарезается и красиво выглядит в готовом варианте блюда.

Яйца для салата лучше сварить заранее. Если к началу нарезки курицы они будут уже остывшими, это значительно сократит общее время, потраченное на приготовление салата.

Традиционно в слоеных салатах каждый слой присыпается небольшим количеством соли. Здесь это не нужно, курица уже полностью готова, и не требует дополнительных специй, а в майонезе достаточно соли, чтобы приправить остальные ингредиенты.

Курицу нарезаем мелким кубиком и выкладываем равномерным слоем на дно широкого блюда, в котором и будем подавать готовый салат к столу. Лук очищаем, моем и мелко режем. Можно кубиком или тонкой соломкой, по желанию. Выкладываем лук сверху курицы и смазываем небольшим количеством майонеза.

Яйца, сваренные вкрутую, очищаем и рубим мелким кубиком. Выкладываем яйца поверх курицы, равномерно распределяем, чтобы не было пустых мест либо горок. Покрываем небольшим слоем майонеза.

Твердый сыр любого сорта натираем на крупной терке и равномерно присыпаем предыдущий слой. Смазываем майонезом и приступаем к завершающему шагу.

Консервированный ананас нарезаем кубиком. Если выбран ананас не шайбами, а кубиками, отбрасываем необходимое количество на сито, и оставляем стечь на несколько минут. Равномерно распределяем кусочки ананаса по поверхности салата и можно подавать к столу.

Лучше не ждать, а угощать гостей сразу после приготовления. Разделенный вертикально, он  отлично выглядит с четко очерченными слоями, а все ингредиенты прекрасно соединяются между собой.

Приятного аппетита!

Салат татьяна

Уроженка Хакасии Татьяна Субботина прославилась благодаря своим необычным видеороликам.

Что известно о биографии Тани Романцевич

Сведений о жизни популярного блогера Тани Романцевич не так уж и много. Несмотря на наличие большого количества подписчиков и поклонников, девушка ведет себя очень скромно. О личном практически не рассказывает. Информацию о возрасте, семье и интересах Татьяны люди черпают из социальных сетей. Так, например, внимательные фанаты смогли высчитать возраст девушки, исходя из даты публикации поста об окончании университета.

Ингредиенты

Копченые ребра – 700 г

Картофель – 300 г

Капуста – 300 г

Морковь – 1 шт.

Лук репчатый – 1 шт.

Сельдерей – 1 черешок

Чеснок – 1 зубчик

Лавровый лист – 1 шт.

Томатный соус – 30 г

Петрушка – несколько веточек

Соль и перец – по вкусу

88
Ингредиенты

Возьмите все необходимые продукты для щей с копчеными ребрышками и свежей капустой. Овощи почистите, помойте, стряхните лишнюю воду.Ребра режьте …

Коллекция пользователя Елена Рубина • Последнее обновление: 3 дня назад

140

пинов

•

подписчиков

Торт “НЕЖЕНКА” Невероятно ВОЗДУШНЫЙ и ЛЁГКИЙ Рецепт торта на праздник | Кулинарим с Таней

Один из моих самых любимых тортов! Мягкий, сочный, воздушный… Просто бесподобный лимонно-черничный торт! Приятного аппетита! #торт #выпечка #кулинария #кч…

ПОТРЯСАЮЩЕ ВКУСНЫЙ ТОРТ “МОЯ ПРАГА” Нежный Шоколадный торт Рецепт | Кулинарим с Таней

Потрясающе вкусный торт! Делюсь своим вариантом торта «ПРАГА». Насыщенно-шоколадный, мягкий, нежный.. просто замечательный торт на любой праздник! Приятного …

УДИВИТЕ ВСЕХ ЭТИМ ПОТРЯСАЮЩИМ Десертом! “ВОЗДУШНЫЕ ПОЦЕЛУИ” Печенье Пирожное | Кулинарим с Таней

Необычайно вкусное и красивое печенье “Воздушные поцелуи”! Рецепт простой и быстрый. Обязательно попробуйте приготовить 🙂 Приятного аппетита! #печенье #выпе…

ПРАЗДНИК к НАМ ПРИХОДИТ! БЕСПОДОБНЫЕ ИМБИРНЫЕ ПРЯНИКИ ПЕЧЕНЬЕ Рецепт | Кулинарим с Таней

Ароматные, нежные и очень вкусные имбирные пряники или печенье! Можно просто приготовить к чаю или оформить в виде сувенира и подарить своим близким к Рождес…

САМЫЙ ВКУСНЫЙ Торт МЕДОВИК! Тающий во рту МЕДОВЫЙ ТОРТ Рецепт | Кулинарим с Таней

Самый вкусный медовик! С мягкими тонкими ароматными коржами и нежным сметанным кремом! Очень вкусный торт! Готовится просто. Надеюсь вам понравится 🙂 Приятн…

Печенье ПОЛЬЗА СО ВКУСОМ | Без сахара! Без Яиц! | Кулинарим с Таней

Очень вкусное и полезное овсяное печенье! Хрустящее снаружи и мягкое внутри! Рецепт простой, без яиц, без сахара. Быстро, вкусно и полезно 🙂 Приятного аппет…

Торт ВИШНЯ в ШОКОЛАДЕ | Бюджетный Торт с Богатым Вкусом | Кулинарим с Таней

Торт Вишня в Шоколаде – просто невероятный! Торт имеет очень богатый и насыщенный вкус, хотя сам по себе достаточно бюджетный. Рецепт совсем простой и без з…

ИДЕАЛЬНАЯ ВЫПЕЧКА к ЧАЮ! ВЕНСКОЕ ПЕЧЕНЬЕ или ТЁРТЫЙ ПИРОГ Рецепт | Кулинарим с Таней

Идеальная выпечка к чаю! Ароматный, вкусный и простой в приготовлении тёртый пирог (венское печенье). Обязательно попробуйте. Приятного аппетита! #выпечка #п…

Всего две минуты и ШОКОЛАДНАЯ Паста готова! | Кулинарим с Таней

Простой рецепт шоколадной глазури на какао. Получается замечательная помадка, которая украсит и дополнит вкус выпечки. Хотя можно и просто намазать на тост, …

НИКОГДА НЕ НАДОЕСТ! НЕЖНЫЙ БЮДЖЕТНЫЙ ЧИЗКЕЙК из Творога! Рецепт Пирог | Кулинарим с Таней

Сложно описать насколько вкусным получается этот пирог! Настоящий чизкейк! Только более бюджетный и полезный 🙂 Приятного аппетита! #пирог #чизкейк #выпечка …

ЛУЧШЕ СРАЗУ ДВЕ ПОРЦИИ! ПОТРЯСАЮЩЕ ВКУСНЫЙ ОРЕХОВЫЙ КЕКС Рецепт Выпечка | Кулинарим с Таней

Очень ароматный и вкусный кекс! Простейший рецепт выпечки к чаю. Приятного аппетита!#кекс #выпечка #кчаю #кулинария #сладкоеАвторский рецепт.©_______________…

НИКТО НЕ ДОГАДАЕТСЯ из ЧЕГО ЭТОТ “ВОЛШЕБНЫЙ” КЕКС! Бюджетный Рецепт | Кулинарим с Таней

Чудо-рецепт! Мягенький, пышный и очень вкусный бюджетный кекс! Без яиц и молочных продуктов – постный пирог. Рецепт простой и быстрый. Приятного аппетита!#ке…

Как ОБЛАЧКО! МЯГКИЕ ПЫШНЫЕ БУЛОЧКИ “ВИТУШКИ” с НАЧИНКОЙ | Простой Рецепт | Кулинарим с Таней

Булочки как ПУХ! Тесто оочень мягкое и очень воздушное! Булочки получаются не только красивыми, но и очень вкусными! Рецепт простой и быстрый. Приятного аппе…

ПОТРЯСАЮЩЕ ВКУСНЫЙ ТОРТ “ЯГОДКА МОЯ” Домашний Торт Рецепт | Кулинарим с Таней

Потрясающе ВКУСНЫЙ Торт! Просто идеальный! Нежный, мягкий, воздушный..прелесть! Понравится и взрослым и деткам! Рецепт очень простой, настоятельно рекомендую…

ЛЁГКИЙ НЕЖНЫЙ ТОРТ “СТРАЧАТЕЛЛА” Просто ТАЕТ во рту! Рецепт Торта | Кулинарим с Таней

Очень нежный легкий тортик! Он в буквальном смысле просто тает во рту! Рекомендую попробовать. Приятного аппетита!#торт #кчаю #выпечка #рецептытортов #кулина…

НЕВЕРОЯТНО ВКУСНЫЙ ТОРТ “ЗВЁЗДНАЯ НОЧЬ” Крем со вкусом мороженого ? Рецепт | Кулинарим с Таней

Этот торт – нечто! Мягкий, воздушный, с приятной ягодной начинкой и нежнейшим кремом, который по вкусу напоминает мороженое! Очень вкусный торт! Рецепт бюдже…

Отсутствует подключение к интернету

Cтраница автоматически перезагрузится, когда подключение будет восстановлено

Ингредиенты

250 гр. чищенных креветок
200 гр. вареных кальмаров
упаковка крабовых палочек
1 мааааленькая луковица

100 гр. красной икры
1 упаковка белых сухариков
3 яйца
майонез

Образование

Таня училась в Белорусском национальном техническом университете на факультете приборостроения. По специальности она инженер. Так что кулинария для девушки – увлечение и хобби, а не профессия. Об этом она и сама сообщает в шапке своего канала на YouTube: «У меня нет кулинарного образования, но я очень люблю готовить и радовать близких вкусняшками».

Рецепт «Салат “Татьяна”»:

Салат делается слоями.
Салат будет красиво смотреться в прозрачной высокой салатнице. Или можно сделать так, как я: поставить на блюдо бортик от разъемной формы.
1 слой – нарезанное куриное филе (также филе можно просто порвать руками) + сеточка из майонеза.

2 слой – натертый на мелкой терке сыр + сеточка из майонеза.

3 слой – нарезанная на кубики ветчина + сеточка из майонеза.
Ветчину можно заменить на любое копченое мясо. У меня, например, карбонад.

4 слой – натертая на мелкой терке свекла + сеточка из майонеза.
Слой свеклы можно немного присолить.

5 слой – кукуруза + сеточка из майонеза.
Кукурузу выкладываем не всю (я выложила большую часть). Остальная нам понадобится для верха.

6 слой – маринованные грибы, нарезанные не очень крупно + сеточка из майонеза.

7 слой – натертые на мелкой терке яйца + сеточка из майонеза.

8 слой – морковь, натертая на мелкой терке. Этот слой смазать тонким слоем майонеза.

Дальше оставшуюся кукурузу выкладываем в виде кольца на слой морковки.
Затем салат украшаем по желанию. Я украсила цветочками из моркови, зеленью. По середине – веточка калины.

Снимаем борт от разъемной формы (это в том случае, если использовали), и вот наш салат готов. Дать ему немного настояться.

В этом салате маринованные грибы можно заменить на свежие (их тогда нужно обжарить).
Вместо куриного филе можно использовать окорочок.
В рецепте ингредиенты даны приблизительно, т. к. салаты вообще-то я делаю “на глаз”.

Девочки, с Днем Ангела вас всех. И пусть наш ангел хранитель всегда будет с нами.

Татьянин день,
Татьянин день,
Еще не радует сирень,
Еще во всю лежат снега,
Еще за окнами пурга,
Но январю уже пора
Готовить сани со двора.
И на престол спешит февраль,
Пронзая свистом ветра даль.
Пойди к Татьяне и скажи
Слова от сердца от души,
Поздравь ее и пожелай
Счастливых дней и долгих лет,
Чтоб радость била через край,
И сбылся свет благих примет.

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Салат “Татьяна”

Этот сытный салатик я хочу посвятить всем Татьянам на нашем сайте, но больше всего этим Танюшкам (dolphy, tanu6 kin21, Tanya. O. 511, tat70, wowan5, Лягуха, Татьяна Самойлова, Таня Иванова, Челси, адреналина, algambra). Рецепт увидела в кулинарном журнале.

Категория: Салаты

Ингредиенты для «Салат “Татьяна”»:

Попробуйте приготовить вместе

( 1 оценка, среднее 5 из 5 )

Рецепт Салат «Татьяна». Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	224.8 кКал	1684 кКал	13.3%	5.9%	749 г
Белки	7.8 г	76 г	10.3%	4.6%	974 г
Жиры	16.2 г	56 г	28.9%	12.9%	346 г
Углеводы	11.5 г	219 г	5.3%	2.4%	1904 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	3.1%	1429 г
Вода	61.8 г	2273 г	2.7%	1.2%	3678 г
Зола	1.287 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	41.6 мкг	900 мкг	4.6%	2%	2163 г
Ретинол	0.038 мг	~
бета Каротин	0.02 мг	5 мг	0.4%	0.2%	25000 г
Витамин В1, тиамин	0.096 мг	1.5 мг	6.4%	2.8%	1563 г
Витамин В2, рибофлавин	0.116 мг	1.8 мг	6.4%	2.8%	1552 г
Витамин В4, холин	73.63 мг	500 мг	14.7%	6.5%	679 г
Витамин В5, пантотеновая	0.559 мг	5 мг	11.2%	5%	894 г
Витамин В6, пиридоксин	0.047 мг	2 мг	2.4%	1.1%	4255 г
Витамин В9, фолаты	6.382 мкг	400 мкг	1.6%	0.7%	6268 г
Витамин В12, кобаламин	0.17 мкг	3 мкг	5.7%	2.5%	1765 г
Витамин C, аскорбиновая	2.53 мг	90 мг	2.8%	1.2%	3557 г
Витамин D, кальциферол	0.385 мкг	10 мкг	3.9%	1.7%	2597 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	4.284 мг	15 мг	28.6%	12.7%	350 г
Витамин Н, биотин	3.144 мкг	50 мкг	6.3%	2.8%	1590 г
Витамин К, филлохинон	9.9 мкг	120 мкг	8.3%	3.7%	1212 г
Дигидрофиллохинон	5.416 мкг	~
Витамин РР, НЭ	2.6517 мг	20 мг	13.3%	5.9%	754 г
Ниацин	0.23 мг	~
Бетаин	4.425 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	232.78 мг	2500 мг	9.3%	4.1%	1074 г
Кальций, Ca	30.87 мг	1000 мг	3.1%	1.4%	3239 г
Магний, Mg	24.57 мг	400 мг	6.1%	2.7%	1628 г
Натрий, Na	279.2 мг	1300 мг	21.5%	9.6%	466 г
Сера, S	25.17 мг	1000 мг	2.5%	1.1%	3973 г
Фосфор, P	125.2 мг	800 мг	15.7%	7%	639 г
Хлор, Cl	22.31 мг	2300 мг	1%	0.4%	10309 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	120.4 мкг	~
Железо, Fe	1.29 мг	18 мг	7.2%	3.2%	1395 г
Йод, I	2.86 мкг	150 мкг	1.9%	0.8%	5245 г
Кобальт, Co	1.43 мкг	10 мкг	14.3%	6.4%	699 г
Марганец, Mn	0.0852 мг	2 мг	4.3%	1.9%	2347 г
Медь, Cu	84.44 мкг	1000 мкг	8.4%	3.7%	1184 г
Молибден, Mo	0.858 мкг	70 мкг	1.2%	0.5%	8159 г
Селен, Se	13.362 мкг	55 мкг	24.3%	10.8%	412 г
Фтор, F	7.87 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	50826 г
Хром, Cr	0.57 мкг	50 мкг	1.1%	0.5%	8772 г
Цинк, Zn	0.4349 мг	12 мг	3.6%	1.6%	2759 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	4.796 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	6.3 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.053 г	~
Мальтоза	0.053 г	~
Сахароза	0.025 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.285 г	~
Валин	0.233 г	~
Гистидин*	0.154 г	~
Изолейцин	0.213 г	~
Лейцин	0.361 г	~
Лизин	0.35 г	~
Метионин	0.106 г	~
Треонин	0.197 г	~
Триптофан	0.065 г	~
Фенилаланин	0.186 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.256 г	~
Аспарагиновая кислота	0.421 г	~
Гидроксипролин	0.027 г	~
Глицин	0.224 г	~
Глутаминовая кислота	0.794 г	~
Пролин	0.239 г	~
Серин	0.19 г	~
Тирозин	0.117 г	~
Цистеин	0.059 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	109.31 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	17.257 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	2.6 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.533 г	~
18:0 Стеариновая	0.586 г	~
20:0 Арахиновая	0.027 г	~
22:0 Бегеновая	0.061 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.46 г	min 16.8 г	26.5%	11.8%
16:1 Пальмитолеиновая	0.191 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	4.248 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.013 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	6.395 г	от 11.2 до 20.6 г	57.1%	25.4%
18:2 Линолевая	6.341 г	~
18:3 Линоленовая	0.052 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	4.9%
Омега-6 жирные кислоты	1.1 г	от 4.7 до 16.8 г	23.4%	10.4%

Салат «Татьяна» — рецепт

0.7k 4 / 5 — —

Этот салатик я хочу посвятить девушкам, чьe имя Татьяна! Ведь у них сегодня такой замечательный праздник! С именинами вас, девчата!!! Всего вам хорошего!!!

Ингредиенты для Салат «Татьяна»

Пошаговая инструкция приготовления Салат «Татьяна»

Шаг 1

Красный репчатый лук почистить, нарезать мелким кубиком (я забыла сфоткать, поэтому и взяла из другого своего рецепта), ошпарить кипятком и залить лимонным соком, дать промариноваться минут 15-20.

Шаг 2

Яйца отварить, почистить и натереть на терке,
добавить к ним пару ложек майонеза, соль и перемешать хорошенько.

Шаг 3

Отварить морковь в мундире, очистить и натереть на терке.

Шаг 4

Я укладывала салат в форму, но я так с ней намучилась, наверное, нужно было на дно пленку пищевую положить… а так можно выкладывать просто слоями в салатницу.

Первый слой яичный.

Шаг 5

2 слой — кукуруза+майонез сверху

Шаг 6

3 слой — морковка+майонез

Шаг 7

В миску выложить сайру из банки и размять вилкой, к ней добавить маринованный лук и хорошенько перемешать.

Шаг 8

Рыбную массу выложить на салатик.

Шаг 9

Сырой картофель натереть на терке, лучше, которая для корейской морковки. Промыть, обсушить на салфетке и обжарить на небольшом количестве масла до золотистой, хрустящей корочки. Лучше, конечно, во фритюре.

Шаг 10

И выложить эту картошечку на салатик.

Угощайтесь! Приятного аппетита!

Рецепт салата «Татьяна»: ингредиенты и приготовление

Эта простая и аппетитная, обладающая оригинальным вкусом копченостей закуска наверняка будет по душе тем, кто устал от традиционных оливье и шуб и хочет чуть разнообразить праздничную трапезу. Конечно же, речь пойдет о салате «Татьяна» — с копченой курочкой или филешкой, с яйцом и сыром, сдобренным «Провансалем» или сметанным соусом. А еще в состав блюда входит изысканный ананас. В общем, набор продуктов впечатляет воображение. Ну что, попробуем приготовить? Тогда начнем скорее!

Рецепт салата «Татьяна»: ингредиенты

Что понадобится нам для приготовления сего вкусного яства? Возьмем полкило копченой курицы, 3 яйца, 200 граммов сыра твердых сортов (не обязательно покупать самый дорогой – достаточно обыкновенного «Российского» или «Голландского»). А еще баночка консервированного ананаса (в собственном соку или в легком сиропе: кусочками или кольцами – без разницы). Ну и майонез «Провансаль» для заправки салата «Татьяна».

Как приготовить

Начнем с того, что подготовим как следует все составляющие. Курятину-копченость отделяем от костей (кожицу также нужно убрать, если слишком жесткая – так, чтоб оставалось одно нежное мясо с ароматом углей от костра). Его и порежем мелкими кусочками.
Сыр натираем на терке крупно.
Яйца отвариваем вкрутую (до 10 минут), остужаем в ледяной воде и очищаем от скорлупы. Затем режем ножом на кусочки средней крупности.
Банку с консервированными ананасами вскрываем и сливаем сироп (сок). Фрукты вытаскиваем и откидываем на дуршлаг – пусть стекут хорошенько, так как лишняя жидкость нам ни к чему.
Затем кольца нарезаем небольшими кубиками. Ну вот и все, все ингредиенты подготовлены к смешиванию салата «Татьяна».

1 вариант

Но дело в том, что далее рецептура предлагает несколько вариантов. Первый из них – перемешивание всех составляющих в однородную массу. Итак, для приготовления салата «Татьяна» берем большую емкость и высыпаем туда все обработанные компоненты: курятину копченую, сыр с яйцами, ананас. Тщательно и аккуратно перемешиваем, заправляя майонезом в меру, чтобы не вышла у нас кашеобразная консистенция.

Далее закуску можно переложить в «парадную» салатницу и украсить тертым желтком и зеленью. А можно применить и небольшие кусочки ананаса. В общем, проявите и закрепите свою кулинарную фантазию.

А можно перемешанный салат «Татьяна» с копченой курицей и ананасом выложить в небольшие креманки порционно и подавать на стол отдельно: для каждого из гостей. Хорош этот вариант смеси и для наполнения тарталеток к любому торжеству. Такого рода закуска, упакованная в небольшие корзиночки, сметается со стола мигом – особенно на фуршете или корпоративе.

2-й вариант приготовления

Он предполагает, что салат «Татьяна» выкладывается в объемистую посудину слоями. Итак, дно емкости для приготовления закуски слегка смазываем майонезом. Затем самым первым слоем идет копченая курочка, отделенная от костей и кожи, порезанная достаточно мелко.

Сверху снова промазываем майонезом и укладываем слой яиц. Снова сетка из майонеза, и тертый сыр слоем. Сверху помещаем слой из ананасных кубиков. Всю процедуру раскладывания повторяем еще раз. Сверху полученный слоеный салат можно украсить тертым яйцом или сыром – по желанию домашнего повара. И подать на стол. Вкуснятина неописуемая!

Совет

Лучшим вариантом будет использование в рецептуре копченой грудки. Однако некоторым хозяйкам она не слишком по вкусу – из-за ее сухости. Но в данном блюде этого не стоит бояться. Ведь остальные ингредиенты – сочные ананасы, насыщенный майонез – отлично дополняют вкус и придают мягкость копченому мясу. Разве что, если вы используете грудку, то необходимо в яство ввести чуть больше майонеза «Провансаль». И, конечно же, дать салату как следует настояться и пропитаться внизу холодильника (2-3 часа обычно бывает достаточно). А после уже подавать к праздничному столу.

Рецепт салата Татьяна

Рецепт салата Татьяна
Необычайно вкусный и легкий салат, который я вам предлагаю попробовать, называется “Татьяна”. Обычное русское имя, притом очень распространенное. Почему салат так назвали, я даже не представляю – может из-за использования в нем таких же обычных продуктов. Подавать его можно хоть дорогим гостям, хоть своим домочадцам в качестве закуски на семейный воскресный обед.
Рецепт салата “Татьяна” очень прост. Сначала доступные продукты отвариваются и обжариваются, потом – измельчаются, в конце – смешиваются. Все довольно легко, но вкус получается отменным.
Отварите два куриных окорочка и остудите их в бульоне. При варке в воду добавьте соль, небольшую луковицу и морковку. После того, как курятина остынет, снимите с окорочков кожу, а мясо нарежьте небольшими кубиками.
Две луковицы среднего размера нарубите кубиками и обжарьте их на масле. Для вкуса в растительное масло (1 столовая ложка) добавьте сливочного (25 грамм).
150 грамм не слишком соленого твердого сыра натрите на крупной терке. Сыр выбирайте плотный, чтобы он не крошился.
3 штуки отварных куриных яйца нашинкуйте на кубики.
Откройте баночку консервированной кукурузы и слейте с нее жидкость.
Большую горсть ядер грецких орехов поджарьте на сковороде и после их остывания нарубите ножом на небольшие кусочки.
15 штук чернослива размочите в теплой воде, отожмите от жидкости, удалите косточку и мелко нарежьте.
Смешайте все ингредиенты и заправьте салат майонезом (120 грамм).
Совет. Этот салат прекрасно смотрится в небольших прозрачных пиалах, уложенный слоями: курица — лук — чернослив — орехи — яйца — кукуруза — сыр. Каждый слой смажьте майонезом. Такую индивидуальную подачу хорошо организовать, когда за столом собирается много гостей. Не забудьте сверху салат «Татьяна» украсить зеленью — мне нравятся свежие перья лука.

Хотите получать лучшие 5 рецептов и статей по пятницам?
Подписка на рассылку Топ-5 Povar.co:
Подписка на рассылку Топ-5 Povar.co:
Вы были успешно подписаны на рассылку!
Легкий рецепт азиатского салата с курицей (видео)
Самый вкусный и ЛЕГКИЙ рецепт азиатского салата с курицей! Этот салат украшен сочным и ароматным цыпленком с кунжутом и тоннами ломтиков мандарина! Он также полон хрустящих ингредиентов, таких как салат ромэн, красная капуста и хрустящая лапша чау-мейн! Если вы любите заказывать этот салат в китайских ресторанах, вам понравится этот яркий и освежающий вариант!
Смотри мое видео!
Посмотрите мой видео-рецепт, чтобы получить пошаговые инструкции и другие советы! Хотите получать электронные письма с новыми рецептами на почту? Обязательно подпишитесь на мой сайт и мой канал на YouTube и включите уведомления!

Легкий азиатский салат с курицей
В этом легком курином салате все восхитительно! Для основы салата я люблю создавать сочетание вкусов и текстур.Я добавляю немного салата ромэн, мелко нарезанную красную капусту, тертую морковь и даже немного кинзы, чтобы добавить освежающий оттенок. Эта смесь капусты и салата создает идеальную основу для салата!
Цыпленок с кунжутом: Затем курица с кунжутом! Готовить курицу очень просто! Я делаю домашнюю глазурь из терияки и семян кунжута, которая идеально подходит для этого салата. Просто обжарьте курицу, затем полейте соусом и дайте ему остыть. Курица такая сочная и ароматная после приготовления! К тому же, есть еще лишний соус, который можно использовать в качестве заправки!
Попробуйте этот рецепт с моим рецептом «Куриная грудка терияки» ! Эта легкая курица такая ароматная и сочная!

Все начинки: И ни один азиатский салат с курицей не будет полным без полезной порции мандаринов! Я люблю заправлять свой салат этими сладкими дольками цитрусовых; они придают салату столько аромата! И чтобы добавить немного хрусткости, несколько хрустящей лапши и орехов, чтобы добавить последний штрих.Мне нравится, что этот салат так легко приготовить, и у него невероятный вкус! Нет ничего лучше, чем насладиться классической ресторанной кухней, не выходя из дома!
Больше рецептов!
Понравился рецепт вкусного салата с курицей? Ознакомьтесь с некоторыми из моих других рецептов, которые вам обязательно понравятся!

Поделитесь этим на Pinterest!
Легкий рецепт азиатского салата с курицей (видео)
Для соевого соуса и глазури из кунжутного масла:
1/3 стакана соуса тамари или соевого соуса
1/4 стакана рисового уксуса
1/3 стакана воды
2 столовые ложки кунжутных семян масло
1/4 стакана коричневого сахара в упаковке
Для салата:
1 кочан салата Ромэн, измельченный
1 / 3-1 / 2 краснокочанная капуста, нарезанная ломтиками
1 крупная морковь, тертая
2-3 зеленых лука, нарезанных
небольшой пучок кинзы, нарезанные
1 банка мандаринов, сушеные
хрустящая лапша с чау-миен
1 2 нарезанный миндаль
2 большие куриные грудки, разделенные на половинки
семена кунжута, по желанию
Разогрейте духовку до 400F.Сначала приготовим соус. В небольшой кастрюле смешайте все ингредиенты для глазури: соевый соус, кунжутное масло, воду, коричневый сахар и рисовый уксус. Доведите соус до кипения на среднем или медленном огне и варите около 15 минут, пока глазурь не уменьшится вдвое.
Затем разогрейте сковороду среднего размера на среднем огне. Добавьте немного оливкового масла и обжарьте куриную грудку с обеих сторон, примерно по 4–5 минут с каждой стороны. Влейте на сковороду половину приготовленной глазури. Поместите сковороду в духовку, чтобы курица закончилась.Выпекайте 15-18 минут или пока внутренняя температура не достигнет 165F. Переверните половину процесса приготовления, чтобы обеспечить равномерное приготовление и приправу. Если в духовке глазурь тускнеет слишком быстро, добавьте немного воды. Для приготовления более толстых кусков курицы может потребоваться больше времени.
Тем временем перемешайте все оставшиеся ингредиенты салата в большой миске; добавить хрустящую лапшу чау-мейн и миндаль по своему вкусу. Когда курица будет готова, дайте ей постоять около 5 минут, а затем нарежьте ее тонкими кусочками.Выложить курицу поверх салата и заправить оставшейся приготовленной глазурью. При желании украсьте семенами кунжута. Подавайте салат, пока курица теплая, для лучшего вкуса!
Лучший рецепт салата из итальянской пасты (видео)
Серьезно восхитительный рецепт салата из итальянской пасты! У этого простого и вкусного итальянского салата так много вкусов и текстур, а от аромата просто слюнки текут! Он сделан из пасты al dente rotini, множества освежающих овощей, таких как помидоры, огурцы, сладкий перец и лук; в сочетании с салями, сыром, оливками и многим другим! Я использую простую домашнюю лимонную заправку с сушеными травами, чтобы соединить все вместе! Вам понравится все в этом легком рецепте салата! Он идеально подходит для пикников, барбекю или в качестве гарнира практически к любому мясу!
Смотри мое видео!
Посмотрите мой видео-рецепт с пошаговыми инструкциями и посмотрите, как я готовлю салат! Хотите получать электронные письма с новыми рецептами на почту? Обязательно подпишитесь на мой сайт и мой канал на YouTube и включите уведомления!

Подготовка овощей
Пока ваша паста готовится, самое время начать есть овощи! Этот итальянский салат из пасты наполнен освежающими огурцами, сладкими помидорами, болгарским перцем, луком и многим другим! Для огурцов я предпочитаю использовать огурцы для коктейлей Costco, но большой английский огурец также отлично подойдет для этого рецепта.Огурцы нарезать кольцами, помидоры черри — пополам, болгарский перец и красный лук — мелкими кусочками. Мне нравится аромат семейных помидоров черри — они такие сладкие и вкусные!
А теперь нарежьте оливки и перец чини! Я использую смесь оливок с зеленью, каламатой и черными оливками. Используйте все три сорта оливок или только один, в зависимости от ваших предпочтений! В рецепте итальянского салата обязательно должны быть перцы! Они просто слегка пряные и придают отличный вкус!
Всего наилучшего начинки!
Этот невероятный салат из пасты был бы неполным без сыра, салями и орехов! Я люблю использовать нарезанный кубиками сыр фета для салатов из макарон — он очень хорошо держит форму, а кремовая текстура идеально дополняет остальные ингредиенты.Салями тоже обязательно! Я рекомендую купить небольшое полено салями и нарезать его небольшими кусочками. Таким образом, в каждом кусочке будет немного соленого аромата салями!
Чтобы добавить неповторимый ореховый вкус, я использую жареные кедровые орехи для своего итальянского салата из пасты. Просто поместите 1/4 стакана простых кедровых орехов в сковороду и нагрейте на среднем огне. Часто перемешивайте орехи и жарьте около 2 минут, пока орехи не станут ароматными и золотистыми. Поджаривание кедровых орехов действительно раскрывает их аромат!
Домашняя лимонная заправка
Чтобы объединить все ингредиенты и макароны, я делаю легкую лимонную заправку с пряностями! Я использую все лучшие вкусы Италии: петрушку, базилик и орегано.Эта заправка просто приготовлена из свежевыжатого лимонного сока, оливкового масла, зелени, соли и перца. Просто взбейте все вместе и заправка готова!
Собираем вместе!
Порезав все овощи и начинки, добавьте их в очень большую миску. Нарежьте небольшой пучок листьев базилика и добавьте их в смесь! Свежий базилик придаст невероятный аромат! Затем добавьте подготовленную пасту. Вылейте сверху приготовленную лимонную заправку и двумя большими ложками перемешайте все вместе!
Мне нравится мой теплый салат из макарон, потому что тепло выделяет больше аромата и вкуса, но вы также можете наслаждаться им в холодном виде! Этот салат будет стоять в холодильнике несколько дней, чтобы вы могли наслаждаться и на следующий день!
Больше рецептов!
Понравился рецепт салата из итальянской пасты? Ознакомьтесь с некоторыми из моих других рецептов, которые вам обязательно понравятся!
Средиземноморский салат из пасты со свининой — этот вариант готовится из сочной свиной вырезки, рукколы, сыра и многого другого!
Итальянский куриный салат — овощи, оливки, сыр и авокадо в сочетании с сочной и нежной куриной грудкой!
Zesty Garlic Grilled Veggies — идеальный овощной салат на гриле с цукини, грибами и перцем.Так хорошо!
BLT Salad — этот невероятный салат наполнен БЕКОНОМ, сыром, авокадо и многим другим!
Салат с копченым лососем и картофелем — восхитительный салат из морепродуктов с слоеным копченым лососем, икрой лосося, 7-минутными яйцами и пикантной заправкой!

Поделитесь этим на Pinterest!
Лучший рецепт салата из итальянской пасты (видео)
Пикантный и легкий итальянский салат из пасты с сыром, салями, закусками и легкой домашней заправкой!
Ротини пасты от 1/2 до 1 фунта
6 коктейльных огурцов или 1 английский огурец
От 1 до 1 1/2 стакана помидоров черри
1 большая красная луковица или 2 лука-шалота
1 большой красный болгарский перец
1/2 стакана оливковой смеси, зеленый, каламаты или черный
1 стакан сыра фета, нарезанный кубиками
1 стакан нарезанной сухой салями
1/4 стакана нарезанный перец чини
1 столовая ложка каперсов, высушенных
1/4 стакана кедровых орехов
небольшой пучок свежего базилика
Для лимонной заправки:
1/3 стакана свежевыжатого лимонного сока
1/3 стакана оливкового масла
1 чайная ложка соли
1 столовая ложка сушеной или свежей петрушки
1/2 чайной ложки КАЖДОГО: сушеный базилик, сушеный орегано, черный перец
Начните с приготовления пасты.Доведите до кипения большую кастрюлю с подсоленной водой и добавьте макароны ротини или макароны желаемой формы. Приготовьте пасту до состояния аль денте согласно инструкции на упаковке. После этого слейте воду из макарон и держите их накрытыми и теплыми.
Затем подготовьте овощи. Огурцы нарезать кольцами; помидоры черри разрежьте пополам или на четвертинки; нарезать болгарский перец и лук / шалот. Поместите нарезанные овощи в очень большую миску. Далее нарежьте оливки кольцами; салями нарезать небольшими кусочками.Добавьте в миску нарезанный кубиками сыр фета, перец и каперсы. Сложите листья базилика, аккуратно скатайте их в бревно и мелко нарежьте листья; добавьте измельченный базилик в миску.
Я рекомендую поджарить кедровые орехи перед добавлением их в салат. Разогрейте небольшую сковороду на среднем огне и добавьте орехи. Часто перемешивайте их и жарьте несколько минут, пока орехи не станут золотистыми и ароматными. Добавьте их в салат.
Для лимонной заправки: просто смешайте лимонный сок, оливковое масло, соль, перец, петрушку, базилик и орегано в большом мерном стакане.Возьмите венчик или вилку и перемешайте ингредиенты, пока масло и сок не сойдутся; около 30 секунд.
Чтобы собрать салат, добавьте приготовленную пасту и приготовленную заправку. Используя две большие ложки, перемешайте все вместе, пока макароны не будут хорошо покрыты, начинки распределятся равномерно. Салатом из макарон можно сразу же наслаждаться или хранить в холодильнике до 3 дней.
калорий: 359 ккал | Углеводы: 29 г | Белок: 11 г | Жиры: 23 г | Насыщенные жиры: 6 г | Полиненасыщенные жиры: 3 г | Мононенасыщенные жиры: 12 г | Холестерин: 28 мг | Натрий: 986 мг | Калий: 370 мг | Клетчатка: 3 г | Сахар: 5 г | Витамин А: 1046 МЕ | Витамин C: 43 мг | Кальций: 124 мг | Железо: 2 мг
Рецепт веганского салата с кускусом со специями из помидоров
Ингредиенты веганского салата с кускусом со специями из помидоров
Ниже приведены ингредиенты, необходимые для приготовления вкусного веганского салата с кускусом со специями из помидоров для 4 порций:
9006
рапсового масла 1 мелко нарезанная луковица
2 измельченных зубчика чеснока
1 чайная ложка тмина
1 чайная ложка молотого кориандра
1 чайная ложка соли
1 палочка корицы
1 чашка овощного бульона
6.5 унций) банок томатного соуса
1 1/2 стакана кускуса
1 небольшой пучок нарезанной свежей кинзы
Веганский салат с кускусом и пряностями из помидоров Инструкции по приготовлению
Чтобы приготовить веганский салат из кускуса со специями из помидоров, вам понадобится около 10 минут Время подготовки. Время, необходимое для приготовления веганского салата с кускусом со специями из помидоров, составляет около 10 минут, а вы можете подать веганский салат с кускусом со специями из помидоров в течение 30 минут. Ниже приведены шаги, чтобы легко приготовить веганский салат с кускусом со специями из помидоров:
1 Нагрейте рапсовое масло в кастрюле на среднем огне.Добавить лук и чеснок и варить до размягчения около 2 минут. Добавьте тмин, кориандр, соль и палочку корицы; варить 3 минуты. Влить овощной бульон и томатный соус. Доведите до кипения. Снять с огня.
2 Добавьте кускус в кастрюлю; накройте крышкой и дайте настояться, пока кускус не приготовится, примерно 10 минут. Удалите палочку корицы; сверху посыпать кинзой.
БАНКЕТ «ТАТЬЯНА СПЕЦИАЛЬНЫЙ» | Ресторан и ночной клуб «Татьяна»

ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ
Салат из ракушек…
маринованные креветки, кальмары, раки, свежие грибы, с острым соусом
Салат Кани…
тонкие кусочки имитации крабовых палочек и морских водорослей, смешанные с японским майонезом и сбрызнутые горячим кунжутным маслом, покрытые тобико
Кунжутный тунец…
покрытый семенами кунжута, быстро обжаренный, подается в имбирном соусе с небольшими порциями
Пряный тартар из лосося…
Сырой лосось, нарезанный кубиками, массаго, горячий кунжутный японский майонез, красная икра
Рыбное ассорти…
Блюдо из локс, семги и белой рыбы
Мясное ассорти…
жаркое из свинины, говяжий язык, жареный цыпленок, горчица и хрен
Ассорти из маринованных овощей
Греческий салат
спелые помидоры, листья салата, оливки, огурцы, красный лук, пепперочини и сыр фета
Салат с уткой…
Жареное мясо утки, чернослив, месклун , зеленое яблоко, орехи, хрустящие мандарины, кисло-сладкий соус
Салат «Татьяна»…
Редис дайкон, мясо, хрустящий жареный лук и немного майонеза
Салат «Рокфеллер»…
заправка из свежей моцареллы и голубого сыра
Ассортимент баклажанов:
* Икра из баклажанов
на гриле до хрустящей корочки баклажаны, свежие помидоры, свежий и жареный лук, чеснок и подсолнечное масло….воспоминание из детства в Одессе…
* Баклажан Бабагануш…
с сочетанием тахини, лимонного сока, чеснока и других вкусов.
Это божественно…
ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ
Картофель с грибами
Хачапури
Креп «Сюрприз»
Цыпленок, грибы и испанский лук, обжаренный в сливочном соусе, затем аккуратно завернутый в креп
Креветки «Папарделла»…
белый сливочный соус
Тушеные ребрышки…
Нежная тушеная говядина в шелковистом, насыщенном соусе с ярким ароматом красного вина и абрикоса

ОСНОВНОЙ КУРС
ТИЛАПИЯ — филе ..
жареный с ананасом гриль в горчичном соусе
ОТДЕЛКИ ИЗ БАРАНИНЫ «КАРСКИ»
ДЕСЕРТ
Домашний торт «Наполеон»
Фруктовое ассорти
Кофе и чай
НАПИТКИ
Бутылка водки «Русский Стандарт» в подарок (750 мл)
или 2 бутылки вина (на 10 человек)
СТОИМОСТЬ БАНКЕТА НА ЧЕЛОВЕКА 120 долларов США.00 + FL налог с продаж + 18% ЧАСТОТА
ТРЕБУЕТСЯ ДЕПОЗИТ 30%
ДЕТИ ДО 8 ЛЕТ — ПОЛЦЕНА
ДЕТИ ОТ 8 ЛЕТ ПОЛНАЯ ЦЕНА
Полезные советы: Королевский салат Паксос
Наряду с ее ролью в греческой монархии в качестве жены Андреа Казираги, старшего сына принцессы Ганноверской и внука принцев Ренье и Грейс Келли, Ее Королевское Высочество принцесса Греции Татьяна Казираги также является королевой велнеса.Она ведет здоровый образ жизни и недавно представила A Taste of Greece (teNeues, 2016), поваренную книгу, наполненную заманчивыми блюдами, созданными ею и другими известными личностями, которые любят эту страну. «Греческая еда честная, чистая и простая — всего лишь немного оливкового масла, щепотка измельченной вручную свежей морской соли и немного лимонного сока — все, что вам нужно, чтобы раскрыть истинный вкус греческой еды», — сказала она. говорит.
Здесь она делится рецептом салата Паксос, который является воплощением средиземноморской диеты.«Что мне нравится в этом салате, так это его простота», — говорит она. «Он сделан из сезонной листовой зелени, свежих сезонных фруктов, сыра халуми из овечьего молока, одного или двух ломтиков вяленого мяса и большого количества омега благодаря грецким орехам и греческому оливковому маслу первого холодного отжима. Я всегда возвращаюсь на маленький остров Паксос, потому что это идеальный салат для пикника — свежий, пикантный, сладкий, легкий с приятным хрустом и всегда приготовленный с любовью! »
Салат Паксос (4 порции)
Состав:
10 столовых ложек греческого оливкового масла первого холодного отжима
¼ чашка бальзамического уксуса
цедра ½ лимона
½ чайной ложки меда
морская соль и молотый черный перец
4 унции детской рукколы (4 чашки)
8 унций сыра халлуми, нарезанного, обжаренного на гриле и нарезанного тонкими полосками
2 куриные грудки без кожи и костей, обрезанные, приготовленные на гриле и нарезанные тонкими полосками
12 тонких ломтиков нумбуло или прошутто
4-5 свежих инжира, разрезанных на четвертинки
2 столовые ложки измельченных грецких орехов
Инструкции:
Смешайте масло, уксус, цедру лимона и мед в банке для варенья с щепоткой соли и перца, накройте крышкой и хорошо встряхните.
Выложите рукколу в салатник или тарелку и выложите на нее оставшиеся ингредиенты салата.
Сбрызните соусом и сразу подавайте.
СВЯЗАННЫЕ ИСТОРИИ
12 дней PCA, день четвертый: день в спа
Мирбо встречает осень сезонными спа и кулинарными добавками
Отель Four Seasons Чикаго возвращается с перерывами на обед
Татьяна Ресторан Доставка и Еда на вынос | 3152 Брайтон 6-я улица Брайтон-Бич | Меню и цены
Введите ваш адресМы подтвердим, что вы можете заказать доставку в этот ресторанМестные рестораны доставят за 45 минут
Популярные позиции
Наиболее часто заказываемые позиции и блюда в этом магазине
Оливковый салат
Вареные яйца, картофель, зелень горох, маринованные огурцы и курица.С майонезом.
11,00 $
Фуа-гра
Подается с поджаренной халой и свежими ягодами. Винный полусладкий соус.
33,00 $
Котлета «Киевская»
Подается с жареным картофелем и овощами. Клюквенный соус.
$ 23,00
Хачапури — Имерули
Традиционное грузинское блюдо из теста или слоеного теста. С сыром. Грузинское блюдо из теста или слоеного теста, с сырной начинкой
$ 19.00
Кавказский салат
Свежие овощи и тонко измельченная воздушно-сухая говядина «Бастурма».С сыром фета.
$ 18.00
«Солянка»
Горячее. Мясо и колбаса, соленые огурцы и каперсы, оливки и лимон.
12,00 $
Вареники с картофелем
С начинкой из картофельного пюре и обжаренного лука. Жареные или вареные.
12,00 $
Строганов из говядины
Подается с солеными солеными огурцами, картофельным пюре и овощами. Обжаренные кусочки говяжьей вырезки.
$ 28.00
Котлета Поярский
Сочетание мяса птицы и телятины, легендарное блюдо. Заправлен грибным соусом Марсала.
$ 25.00
Mojito
Мы используем сухой лед для создания эффекта тумана! Сухой лед будет охлаждать, его нельзя есть или глотать.
Spring Cocoa Mint Mojito
$ 12.00
Razz Raspberry Mojito
$ 12.00
Jalapeno-Mango Mojito
$ 12.00
Детское меню
Дети до 12 лет. Подается весь день.
Куриные наггетсы
С кудрявым картофелем фри.
10,00 $
Гамбургер
С кудрявым картофелем фри.
10,00 $
Чизбургер
С кудрявым картофелем фри.
12,00 $
Фирменные салаты
Салат из свежих овощей
Помидоры, огурцы, зеленый лук, сладкий перец, салат айсберг, красноватый оттенок и лимонный сок.
13,00 $
Греческий салат
Спелые помидоры, листья салата, огурцы, красный лук и оливки. С сыром фета.
$ 16.00
Кавказ салат
Свежие овощи и тонко измельченная воздушно-сухая говядина «Бастурма». С сыром фета.
18 долларов.00
Салат Цезарь
Зелень ромена с гренками и стружка пармезана. С классической заправкой «Цезарь».
$ 12.00
Салат «Цезарь» с курицей на гриле
Зелень ромена с гренками, жареной курицей и стружкой из пармезана. С классической заправкой «Цезарь».
$ 15.00
Салат «Цезарь» с креветками
Зелень ромена с гренками, креветками и стружкой из пармезана. С классической заправкой «Цезарь».
21,00 $
Салат Татьяна
Редис Дайкон, мясо и хрустящий жареный лук.Прикосновение майонеза.
16,00 $
Салат с оливками
Вареные яйца, картофель, зеленый горошек, маринованные огурцы и курица. С майонезом.
11,00 $
Салат с креветками на гриле
Ломтики авокадо и руккола. Лимонный сок и оливковое масло.
22,00 $
Салат из рукколы
Карамелизированные грецкие орехи, козий сыр и клубника. Розовый уксус и оливковое масло.
$ 18.00
Салат Буррата
Свежая моцарелла со сливочной начинкой, помидоры, гриб Portabella, базилик и руккола.С бальзамическим восстановлением.
$ 20.00
Большой салат из свежих овощей
На двоих. Помидоры, огурцы, зеленый лук, сладкий перец, салат айсберг, редис и лимонный сок.
20,00 $
Холодные закуски
Сельдь
С маринованным луком, оливками и молодым картофелем. Маринованный.
$ 12.00
Домашний Lox
Соленый лосось. Самодельный.
21,00 $
Стурген холодного копчения
Осетр копченый. Холодного копчения.
21,00 $
Семга
Лосось копченый.Копченый.
$ 16.00
Рыбное ассорти
Копченая масляная рыба, семга, лосось, осетрина и красная икра поверх яйца. Ассортимент.
37,00 $
Икра красная
С блинами. Икра лосося.
31,00 $
Икра калужская черная Малоссол
3 унции. С крепами.
165,00 $
Украинское «Сало»
Традиционное восточноевропейское блюдо из вяленого сала, подается с черным хлебом. Зеленый лук и острая горчица.
$ 19.00
Жаркое из свинины «Буженина»
Мясо маринованное с добавлением чеснока, лаврового листа и черного перца.Мясо маринованное.
$ 14.00
Говяжий язык
Классический нарезанный говяжий язык. С соусом из хрена.
$ 15.00
Мясное ассорти
Говяжий язык и куриный рулет по буженинам. Домашняя горчица и хрен.
28,00 $
Сыр Фета с говяжьими помидорами
Фета.
12,00 $
Ассорти из маринованных овощей
Помидоры, огурцы, капуста и морковь по-корейски. Ассортимент.
$ 19.00
Морковь «по-корейски»
Традиционная.
$ 8.00
Грибы шиитаке
Маринованные в специальной смеси трав.
$ 9.00
Маринованный арбуз
Маринованный в специальной смеси трав.
$ 11.00
Raw & Delicious
Тартар из тунца
Смешанный с имбирным соусом, покрытый авокадо и покрытый желтком перепелиных яиц. Нарезанный кубиками сырой тунец.
26,00 $
Тартар из лосося
Массаго, японский майонез с кунжутом и красная икра. Нарезанный кубиками сырой лосось.
$ 24.00
Кунжутный тунец
Быстро обжаренный и подается с редким имбирным соусом.Покрыт кунжутом.
26,00 $
Супы
Борщ красный
Горячий. Вегетарианский вариант борща.
$ 8.00
«Солянка»
Горячее. Мясо и колбаса, соленые огурцы и каперсы, оливки и лимон.
$ 12.00
Грузинский суп «Харчо»
Горячий. Букет из грузинских специй и баранины делают этот суп неповторимым!
$ 12.00
Борщ красный холодный
Холодный. Со свеклой, яйцом, зеленым луком, огурцом, укропом и сметаной.
$ 7.00
Холодный суп из шпината
Холодный.С яйцом, зеленым луком, огурцом, укропом и сметаной.
$ 7.00
Горячие закуски
Хачапури — Аджарули
Традиционное грузинское блюдо из теста или слоеного теста. С сыром.
$ 19.00
Хачапури — Имерули
Традиционное грузинское блюдо из теста или слоеного теста. С сырной начинкой.
19,00 $
Жульен с грибами
Нарезанные тонкими ломтиками грибы, сметана, сыр и сливки. Насыщенный и сливочный.
12,00 $
Белый картофель
С укропом и чесноком.Жареный.
12,00 $
Жареный картофель на сковороде
С укропом и чесноком. Жареный.
$ 9.00
Жареный картофель (шиитаке)
С грибами шиитаке.
19,00 $
Осьминог на гриле по-итальянски
Подается с дольками лимона и имбирным соусом. Лимонный сок и оливковое масло первого отжима.
29,00 $
Черные мидии в горшочке
Подаются с чесночным хлебом. имбирь в белом вине, лимонная трава.
16,00 $
Жареные кальмары
Маринара и острый соус из манго.
16,00 $
Улитка
Подается с чесночным хлебом. Улитки запеченные с чесночным маслом.
$ 15.00
Улитка — Моцарелла
С начинкой из моцареллы, подается с чесночным хлебом. Улитки запеченные с чесночным маслом.
$ 16.00
Креветки в лоб
«Креветки U-Peel Em». Вареные.
14,00 $
Фуа-гра
Подается с поджаренной халой и свежими ягодами. Винный полусладкий соус.
33,00 $
Домашний черный хлеб
Да, он готовится сразу после вашего заказа.Прямо из духовки.
$ 5.00
Вареники и пельмени
Вареники с вишней
С начинкой из кисло-сладкой спелой вишни. Вареные.
12,00 $
Вареники с картофелем
С начинкой из картофельного пюре и обжаренного лука. Жареные или вареные.
12,00 $
Вареники со сладким сыром
С начинкой из сладкого фермерского сыра, посыпанной сахаром. Вареные.
$ 12.00
Сибирские пельмени
С начинкой из свинины, телятины и лука.Жареные или вареные.
12,00 $
Рыба и морепродукты
Хрустящие крабы в мягкой оболочке
С картофельным пюре и овощами. Хрустящий.
24,00 $
Креветки «Scampi»
Подаются с рисом. Обжаренные в чесноке.
24,00 $
Грейт Джамбо
Большие креветки, гребешки, мидии, лосось и половина лобстера, подаются с пастой из папарделлы. С острым сливочным соусом.
42.00 $
Чилийский морской окунь в корочке с травами
Подается с домашним картофельным пюре и сезонными овощами.В легком сливочно-горчичном соусе.
34,00 $
Бранзино
Подается с домашним картофельным пюре и сезонными овощами. Целая рыба.
29,00 $
Дорадо
Подается с домашним картофельным пюре и сезонными овощами. Филе или целая рыба.
28,00 $
Филе лосося в глазури
Подается с домашним картофельным пюре и сезонными овощами. С бальзамическим уксусом.
27,00 $
Дорадо на гриле
Подается с домашним картофельным пюре и сезонными овощами.Филе на гриле.
28,00 $
Бранзино на гриле
Подается с домашним картофельным пюре и сезонными овощами. Филе на гриле или целая рыба.
29,00 $
Кебаб
Шашлык из курицы
Квашеная капуста, лаваш и лук. Со специальным домашним соусом.
$ 16.00
Ламповые отбивные «Карски»
Включены квашеная капуста, лаваш и лук. Со специальным домашним соусом.
30,00 $
Шашлык из свинины
Включает квашеную капусту, лаваш и лук.Со специальным домашним соусом.
15,00 $
Стейки
Рибай
Подается с картофелем и овощами. Сочный и пикантный, с хорошей мраморной отделкой.
39,00 $
Стейк Нью-Йорк
Подается с картофелем и овощами. Классический.
33,00 $
Meat Center
Корниш Курица Табака
Подается с квашеной капустой. Маринованный с чесноком.
$ 18.00
Котлета куриная «Киевская»
Подается с жареным картофелем и овощами. Клюквенный соус.
$ 23.00
Котлета Поярский
Сочетание мяса птицы и телятины, легендарное блюдо. Заправлен грибным соусом Марсала.
25,00 $
Куриная грудка на гриле
Подается с жареным картофелем и овощами. Классический.
15,00 $
Молодой утенок
Полуутенок, запеченный с яблоками, подается с рисом и сухофруктами. С вишневым соусом из красного вина.
25,00 $
Купати
Подается с лавашем, помидорами на гриле и овощами. Грузинская колбаса с пикантным вкусом.
14,00 $
Каре ягненка
Подается с картофелем и овощами. Продукт США.
45,00 $
Филе MIgnon
Подается с жареным картофелем и овощами. С соусом из белых грибов.
33,00 $
Строганов из говядины
Подается с солеными солеными огурцами, картофельным пюре и овощами. Обжаренные кусочки говяжьей вырезки.
$ 28.00
Домашние десерты
Хрустящий торт «Наполеон»
Классический русский медовый торт.
$ 12.00
Струдл с горячим яблоком в стиле
С мороженым и ягодами.
$ 12.00
Шоколадный торт с лавой
Насыщенный влажный шоколадный торт.
12,00 $
Безе Павлова
С ягодами и сливками.
12,00 $
Птичье молоко
С начинкой из мягкого молочного суфле.
12,00 $
Блинчики с домашним джемом
С мороженым.
$ 12.00
Домашнее мороженое
Черная смородина, шоколад и ваниль.
12,00 $
Мороженое
Манго или малина.
$ 12.00
Домашнее варенье
Черная смородина, вишня, мед и клубника.
$ 5.00
Блюдо с фруктами
Для большой компании. Классический.
35,00 $
Арбуз охлажденный
1/4.
$ 12.00
Dessert Plata
Лавовый торт, торт сметанников, крем-брюле, вафельная корзинка с ассорти мороженого, медовый торт и яблочный штрудель. Мега комбо.
65,00 $
Цены в этом меню устанавливаются непосредственно Продавцом.
Цены могут отличаться в зависимости от доставки и самовывоза.
Салат из картофеля и яиц — Ягода и клен
Этот пост может содержать партнерские ссылки.
Небольшая изюминка классического картофельно-яичного салата — добавление кукурузы придает ему свежести и сладости!
Кому не нравится картофельно-яичный салат ? Отличный гарнир к вечеринке с барбекю или быстрый обед? Простой рецепт, который под силу практически каждому! Мои дети помогли мне почистить яйца для этого салата и вычерпать кукурузу из банки (так что я немного занимал их)
Конечно, можно использовать свежую вареную кукурузу, она сделает салат из картофеля и яиц более здоровым и свежим! Но у меня под рукой не было свежей кукурузы, поэтому мы использовали консервированную кукурузу
.
Вы также можете полностью заменить сметану на майонез, чтобы сделать ее низкокалорийной.
Вам также могут понравиться эти рецепты: Салат из жареных баклажанов и помидоров, Салат с курицей и клубникой Rotisserie с заправкой мисо или салат из авокадо.
Салат из картофеля и яиц
Небольшая изюминка классического картофельно-яичного салата — добавление кукурузы придает ему свежести и сладости!
Время приготовления 20 минут
Время приготовления 10 минут
Общее время 30 минут
Курс: салат, гарнир
Кухня: американская
Ключевое слово: картофельно-яичный салат
Порций: 6 порций
калорий: 154 ккал
4 средних картофеля
3 яйца
3/4 стакана кукурузы
2 стебля сельдерея
1 столовая ложка сметаны
1 столовая ложка майонеза
1/2 столовой ложки горчицы
соль и перец по вкусу
В большой кастрюле вскипятите воду.Картофель очистить и опустить в кипящую воду. Варить около 15-20 минут до мягкости.
Варите яйца в одной или другой посуде в течение 10 минут. Чистить.
Возьмите миску среднего размера. Нарежьте сельдерей, картофель и яйца размером 1/2 дюйма.

Салат на скорую руку рецепты из простых: Простые салаты на скорую руку

Простые салаты на скорую руку

Простые салаты на скорую руку — это палочка выручалочка каждой хозяйки. Никогда не знаешь, что будет вечером, может в гости заглянут друзья или придет хорошая новость, которую необходимо срочно отметить. А такие салатики хороши тем что для их приготовления необходимо наличие самых простых продуктов и совсем немного времени.

Все мы привыкли, что салат — это закуска, которая с одной стороны разогревает аппетит перед основными блюдами, а другой, является украшением стола. Именно поэтому каждая хозяйка старается включить хоть немного фантазии, чтобы украсить салатик. Салаты на скорую руку никто не украшает, ведь они на то и нужны чтобы сэкономить время. Однако, скучно они не выглядят. Как правило такие салатики богаты овощами, а они в свою очередь выглядят очень нарядно вместе. Поэтому дорогие хозяйки не стоит переживать за внешний вид вашего стола.

А чтобы такие салатики имели место быть на вашем неожиданном застолье. Чтобы если гости на оказались на пороге, а заготовок нет, не упасть в грязь лицом, можно воспользоваться простым, но очень эффективным советом. Каждый салат на скорую руку состоит либо из консервов и овощей, либо из мясных продуктов и овощей, поэтому выберете пару рецептов, и запасите для них консервирвы. Овощи есть всегда в холодильнике, поэтому быстро сделать салат ничего не помешает.

Салат по-королевски

Этот салат обладает колоссальным набором витаминов. Все его компоненты полезны для нашего организма. Ко всему прочему такое сочетание витаминов еще и очень вкусное.

Ингредиенты:

Свекла – 2 шт.

Грецкий орех -100г

Изюм – 100г

Чернослив – 100г

Чеснок – 3 зубчика

Приготовление:

Свеклу отварить, почистить и натереть на крупной терке. Чеснок пропустить через пресс. Изюм сначала вымочим в горячей воде, затем промоем и добавим к свекле. Чернослив порежем. Все ингредиенты смешаем и заправим майонезом или сметаной.

Приятного аппетита.

Салат «5ти минутка»

Что можно сделать за 5 минут? Почистить зубы, поставить будильник, а еще приготовить салат. Да, да, а если на кухне есть комбайн, то приготовление этого салата и вовсе займет пару минут.

Ингредиенты:

Огурец – 1 шт.

Огурец соленый – 3 шт.

Колбаса- 200г

Банка консервированной кукурузы – 1 шт.

Банка консервированного горошка – 1 шт.

Морковь – 1 шт.

Приготовление:

Все ингредиенты нарезаем кубиками или соломкой. Затем смешаем, добавим горох и кукурузу, заправим майонезом. И все готово, можно подавать на стол.

Приятного аппетита.

Фитнес салат

Название салата уже говорит само за себя. Эту легкую, но в то же время сытную закуску можно кушать даже вечером без вреда для фигуры и здоровья.

Ингредиенты:

Королевские креветки – 300 г

Помидоры черри – 200 г

Яйца перепелиные – 5 шт.

Салатные листья

Орехи кедровые

Бальзамический уксус

Лимонный сок

Приготовление:

Отварим креветки в подсоленной воде в течение 2 минут. Отварим перепелиные яйца. Промоем и высушим салатные листья. Перепелиные яйца и помидоры разрежем пополам. Листья порвем на небольшие кусочки. Все ингредиенты перемешаем. Смешаем бальзамический уксус, лимонный сок и соевый соус, заправим салатик.

Приятного аппетита.

Салат «Гусарский»

От этого блюда будут в восторге все мужчины. Его вкусовые качества раскрываются словно бутон розы. Изначально он кажется чуть солоноват, затем чувствуется нотка свежести за счет зелени, и наконец, благодаря вареным овощам он еще и сытный.

Ингредиенты:

Сельдь – 1 шт.

Горох консервированный – 1 банка (маленькая)

Морковь – 1 шт

Картофель – 2 шт.

Лук – 1 шт (меленькая головка)

Зелень

Масло растительное

Приготовление:

Необходимо картофель и морковь отварить.

После чего почистить и порезать небольшими дольками. Огурец нарезаем такой же формы. Лук нарезаем тонкими полукольцами. Сельдь нарезаем небольшими кубиками.

Все ингредиенты смешаем заправим маслом и добавим мелко рубленную зелень.

Приятного аппетита.

Морской бриз

Салат «Морской бриз» отличается своей простотой и в то же время невероятным вкусом. Он будет отлично смотреться на праздничном столе, а также подойдет для вечернего ужина.

Ингредиенты:

Рис – 250 г

Крабовые палочки – 200 г

Кукуруза – 1 банка

Огурец – 2 шт.

Яйца – 3 шт.

Приготовление:

Прежде всего отварим рис и яйца вкрутую. Тем временем нарезаем крабовые палочки на небольшие кусочки. Огурцы нарезаем кубиками. Яйца к тому времени уже сварились и отыли, натрем из на крупной терке. Все ингредиенты смешаем и заправим майонезом.

Приятного аппетита.

Салат Мимоза

Вкусный и невероятно простой салат «Мимоза», знаком всем и каждому еще с детства. Можно сказать, что это салат ветеран, ведь его готовили еще наши бабушки. Во времена СССР этот салат был обязательным блюдом на праздничном столе в четь 8 марта. Прошло много времени, а салат так и продолжает оставаться любимым и желанным.

Ингредиенты:

Банка консервированной сайры- 1 шт.

Картофель – 2 шт.

Морковь – 2шт.

Лук – 0,5 шт.

Твердый сыр – 200 г

Яйца – 6 шт.

Приготовление:

Отварим яйца и овощи. Поле полного остывания очистим от кожуры.

Картофель натрем на крупной терке и выложим первым слоем, промажем майонезом.

Консервированную сайру разомнем в отдельной тарелке вилкой, выложим вторым слоем. Затем выкладываем лук. После чего натрем на крупной терке белки. Промажем майонезом. Затем натрем сыр на мелкой терке и выложим следующим слоем. Затем натрем морковь на крупной терке и выложим поверх сыра. Промажем майонезом. Теперь потрем на мелкой терке желток и выложим завершающим слоем.

Приятного аппетита.

Белковый салат

Такой салатик наверняка придется по нраву всем, кто следит за своей фигурой. Такое блюдо не просто является вкусным и простым, но и полезным. Оно отлично подойдет для ужина или перекуса.

Ингредиенты:

Фасоль – 200 г

Салатные листья

Сыр адыгейский

Лук

Приготовление:

Фасоль необходимо отварить.

Для того чтобы сварилась гораздо быстрее, замочите ее на ночь. Так фасоль свариться всего за один час.

Салатные листья необходимо промыть и обсушить, после чего порвать на небольшие кусочки. Сыр нарезаем на кубики. Лук нарезаем на небольшие кусочки. Перемешиваем все ингредиенты и заправляем салат соевым соусом.

Салат из 2 ингредиентов

Название этот салат получил благодаря составу. Ведь и правда, он состоит всего из двух ингредиентов, которые наверняка хранятся у каждого в холодильнике.

Ингредиенты:

Морковь – 6 шт.

Крабовые палочки 200 г

Майонез

Приготовление:

Морковь моем и чистим. Натрем морковь на крупной терке. Крабовые палочки можно нарезать, можно потереть, кому как нравиться. Чеснок пропустим через пресс и добавим к морковке.

Все ингредиенты смешаем и заправим майонезом.

Приятного аппетита.

Салат «Гости на пороге»

Рецепт такого салата обязательно пригодиться к незапланированным застольям. Ведь когда гости на пороге нет времени выискивать рецепты интересных салатов в интернете.

Ингредиенты:

Морковь – 2 шт.

Копченая колбаса – 200г

Кукуруза – 1 банкс а

Чеснок – 3 зубчика

Приготовление:

Морковь промоем и очистим. Натрем морковь на крупной терке. Копченую колбасу нарезаем брусками. Чеснок пропустим через пресс. Все ингредиенты смешаем и заправим салат майонезом.

Приятного аппетита.

Салат Зеленый

Элементарный салат из минимального количества ингредиентов, да еще и богатый полезными витаминами и микроэлементами, понравиться всем гостям и домочадцам.

Ингредиенты:

Белокочанная капуста – 500 г

Огурец – 6 шт.

Зеленый лук – 3 пучка

Укроп

Уксус

Масло

Приготовление:

Капуту измельчим. Натрем на терке или мелко порубим. Огурчики нарезаем на небольшие кусочки. Зелень мелко крошим. Все ингредиенты смешаем и заправляем маслом и уксусом.

Солим, перчим.

Приятного аппетита.

Салат Греческий

Этот салат получил свое название, благодаря мягкому сыру и маслинам, которые присутствуют в этом салате. Приготовление этого салата не займет много времени, а все ингредиенты можно найти в любом магазине.

Ингредиенты:

Огурцы – 2шт.

Помидоры – 2 шт.

Болгарский перец – 1 шт.

Сыр фета – 1 шт.

Маслины – 1 банка.

Лук (красный) – 1 шт.

Салатные листы

Приготовление:

Овощи промоем. Болгарский перец очистим от корнеплода и семян. Лук очистить от шелухи. Все овощи нарезаем мелким кубиком. Сыр также нарезаем кубиком.

Чтобы сыр фета легче нарезался необходимо перед каждым надрезом промывать нож в прохладной воде.

Маслины нарезаем пополам. Салатные листы необходимо промыть и обсушить, поле чего нарвать.

Для заправки можно использовать лимонный сок и оливковое масло.

Салат «Нежность»

Салатик на тот случай, когда некуда деть куриную грудку. Салат вкусный, а готовится быстро.

Ингредиенты:

Куриная грудка – 500 г

Лук – 1 шт.

Яйца – 7 шт.

Приготовление:

Грудку отварим и мелко нашинкуем. Лук порежем мелким кубиком. Яйца взбить каждое в отдельности. И сжарить блинчики. Порежем блинчики на тонкие кусочки. Смешаем все ингредиенты смешаем и заправим майонезом.

Приятного аппетита.

Салат с фунчозой

Фунчоза появилась на прилавках магазина относительно недавно, однако уже успела полюбиться многим поклонникам восточной кулинарии. Как правило, салаты с фунчозой продают уже готовыми. Только вот что же мешает приготовить такой Фунсалатик самостоятельно по собственному рецепту и согласно собственным предпочтениям?

Ингредиенты:

Фунчоза – 0,5 пачки

Огурец – 2 шт.

Морковь корейская – 200 г

Яблоко – 2 шт.

Приготовление:

Отварим фунчозу согласно рецепту, указанному на упаковке. Огурцы и яблоки нарезаем соломкой.

Чтобы яблоки не потемнели в салате необходимо перемешать их с лимонным соком.

После полного остывания фунчозы перемешаем все ингредиенты и смешаем с соевым соусом по вкусу.

Салат с крабовыми палочками и кукурузой

Этот старый и простой рецепт знаком нам с детства. Казалось бы, ничего лучше и не придумаешь, кукуруза и крабовые палочки – это лучшее сочетание. Так и есть, салатик до сих пор пользуется

популярностью во многих семьях.

Ингредиенты:

Крабовые палочки – 300 г

Лук – 1 шт.

Банка консервированной кукурузы – 1 шт.

Яйца – 5 шт.

Приготовление:

Яйца отварить порезать кубиками. Крабовые палочки нарезаем мелкими кубиками. Лук можно нашинковать тонкими дольками. С кукурузы слить жидкость и смешать с остальными ингредиентами, заправить майонезом.

Салат «Вкуснее некуда»

Рецепт этого салата будут выпрашивать все гости. Дело в том, что этот простой, но при этом невероятно вкусный салатик покорил уже пол мира своей.

Ингредиенты:

Огурец- 2шт.

Яйца – 2 шт.

Копченая колбаса – 200г

Банка консервированного горошка – 1 шт.

Твердый сыр – 50 г

Майонез

Приготовление:

Отварим яйца вкрутую. Нарежем соломкой колбасу и огурцы. Яйца и сыр нарежем мелким кубиком. Все ингредиенты смешаем с майонезом, можно подавать на стол.

Приятного аппетита.

Редакция рекомендует:

Cалат с печенью трески классический
Салат крабовый с кукурузой
Закуска тещин язык из кабачков на зиму
Салат Любовница
Канапе для фуршета
Салат с кириешками
Салат из крабовых палочек классический
Салат с фасолью и сухариками
Салат Капрезе
Простые салаты на скорую руку

Система комментирования SigComments
Простые салаты на скорую руку
Простые салаты на скорую руку — это палочка выручалочка каждой хозяйки. Никогда не знаешь, что будет вечером, может в гости заглянут друзья или придет хорошая новость, которую необходимо срочно отметить. А такие салатики хороши тем что для их приготовления необходимо наличие самых простых продуктов и совсем немного времени.
Все мы привыкли, что салат — это закуска, которая с одной стороны разогревает аппетит перед основными блюдами, а другой, является украшением стола. Именно поэтому каждая хозяйка старается включить хоть немного фантазии, чтобы украсить салатик. Салаты на скорую руку никто не украшает, ведь они на то и нужны чтобы сэкономить время. Однако, скучно они не выглядят. Как правило такие салатики богаты овощами, а они в свою очередь выглядят очень нарядно вместе. Поэтому дорогие хозяйки не стоит переживать за внешний вид вашего стола.
А чтобы такие салатики имели место быть на вашем неожиданном застолье. Чтобы если гости на оказались на пороге, а заготовок нет, не упасть в грязь лицом, можно воспользоваться простым, но очень эффективным советом. Каждый салат на скорую руку состоит либо из консервов и овощей, либо из мясных продуктов и овощей, поэтому выберете пару рецептов, и запасите для них консервирвы. Овощи есть всегда в холодильнике, поэтому быстро сделать салат ничего не помешает.
Салат по-королевски
Этот салат обладает колоссальным набором витаминов. Все его компоненты полезны для нашего организма. Ко всему прочему такое сочетание витаминов еще и очень вкусное.
Ингредиенты:
Свекла – 2 шт.

Грецкий орех -100г

Изюм – 100г

Чернослив – 100г

Чеснок – 3 зубчика

Приготовление:
Свеклу отварить, почистить и натереть на крупной терке. Чеснок пропустить через пресс. Изюм сначала вымочим в горячей воде, затем промоем и добавим к свекле. Чернослив порежем. Все ингредиенты смешаем и заправим майонезом или сметаной.
Приятного аппетита.
Салат «5ти минутка»
Что можно сделать за 5 минут? Почистить зубы, поставить будильник, а еще приготовить салат. Да, да, а если на кухне есть комбайн, то приготовление этого салата и вовсе займет пару минут.
Ингредиенты:
Огурец – 1 шт.

Огурец соленый – 3 шт.

Колбаса- 200г

Банка консервированной кукурузы – 1 шт.

Банка консервированного горошка – 1 шт.

Морковь – 1 шт.

Приготовление:
Все ингредиенты нарезаем кубиками или соломкой. Затем смешаем, добавим горох и кукурузу, заправим майонезом. И все готово, можно подавать на стол.
Приятного аппетита.

Фитнес салат
Название салата уже говорит само за себя. Эту легкую, но в то же время сытную закуску можно кушать даже вечером без вреда для фигуры и здоровья.
Ингредиенты:
Королевские креветки – 300 г

Помидоры черри – 200 г

Яйца перепелиные – 5 шт.

Салатные листья

Орехи кедровые

Бальзамический уксус

Лимонный сок

Приготовление:
Отварим креветки в подсоленной воде в течение 2 минут. Отварим перепелиные яйца. Промоем и высушим салатные листья. Перепелиные яйца и помидоры разрежем пополам. Листья порвем на небольшие кусочки. Все ингредиенты перемешаем. Смешаем бальзамический уксус, лимонный сок и соевый соус, заправим салатик.
Приятного аппетита.
Салат «Гусарский»
От этого блюда будут в восторге все мужчины. Его вкусовые качества раскрываются словно бутон розы. Изначально он кажется чуть солоноват, затем чувствуется нотка свежести за счет зелени, и наконец, благодаря вареным овощам он еще и сытный.
Ингредиенты:
Сельдь – 1 шт.

Горох консервированный – 1 банка (маленькая)

Морковь – 1 шт

Картофель – 2 шт.

Лук – 1 шт (меленькая головка)

Зелень

Масло растительное

Приготовление:
Необходимо картофель и морковь отварить.
После чего почистить и порезать небольшими дольками. Огурец нарезаем такой же формы. Лук нарезаем тонкими полукольцами. Сельдь нарезаем небольшими кубиками.
Все ингредиенты смешаем заправим маслом и добавим мелко рубленную зелень.
Приятного аппетита.

Морской бриз
Салат «Морской бриз» отличается своей простотой и в то же время невероятным вкусом. Он будет отлично смотреться на праздничном столе, а также подойдет для вечернего ужина.
Ингредиенты:
Рис – 250 г

Крабовые палочки – 200 г

Кукуруза – 1 банка

Огурец – 2 шт.

Яйца – 3 шт.

Приготовление:
Прежде всего отварим рис и яйца вкрутую. Тем временем нарезаем крабовые палочки на небольшие кусочки. Огурцы нарезаем кубиками. Яйца к тому времени уже сварились и отыли, натрем из на крупной терке. Все ингредиенты смешаем и заправим майонезом.
Приятного аппетита.
Салат Мимоза
Вкусный и невероятно простой салат «Мимоза», знаком всем и каждому еще с детства. Можно сказать, что это салат ветеран, ведь его готовили еще наши бабушки. Во времена СССР этот салат был обязательным блюдом на праздничном столе в четь 8 марта. Прошло много времени, а салат так и продолжает оставаться любимым и желанным.
Ингредиенты:
Банка консервированной сайры- 1 шт.

Картофель – 2 шт.

Морковь – 2шт.

Лук – 0,5 шт.

Твердый сыр – 200 г

Яйца – 6 шт.

Приготовление:
Отварим яйца и овощи. Поле полного остывания очистим от кожуры.
Картофель натрем на крупной терке и выложим первым слоем, промажем майонезом.
Консервированную сайру разомнем в отдельной тарелке вилкой, выложим вторым слоем. Затем выкладываем лук. После чего натрем на крупной терке белки. Промажем майонезом. Затем натрем сыр на мелкой терке и выложим следующим слоем. Затем натрем морковь на крупной терке и выложим поверх сыра. Промажем майонезом. Теперь потрем на мелкой терке желток и выложим завершающим слоем.
Приятного аппетита.

Белковый салат
Такой салатик наверняка придется по нраву всем, кто следит за своей фигурой. Такое блюдо не просто является вкусным и простым, но и полезным. Оно отлично подойдет для ужина или перекуса.
Ингредиенты:
Фасоль – 200 г

Салатные листья

Сыр адыгейский

Лук

Приготовление:
Фасоль необходимо отварить.

Для того чтобы сварилась гораздо быстрее, замочите ее на ночь. Так фасоль свариться всего за один час.

Салатные листья необходимо промыть и обсушить, после чего порвать на небольшие кусочки. Сыр нарезаем на кубики. Лук нарезаем на небольшие кусочки. Перемешиваем все ингредиенты и заправляем салат соевым соусом.
Салат из 2 ингредиентов
Название этот салат получил благодаря составу. Ведь и правда, он состоит всего из двух ингредиентов, которые наверняка хранятся у каждого в холодильнике.
Ингредиенты:
Морковь – 6 шт.

Крабовые палочки 200 г

Майонез

Приготовление:
Морковь моем и чистим. Натрем морковь на крупной терке. Крабовые палочки можно нарезать, можно потереть, кому как нравиться. Чеснок пропустим через пресс и добавим к морковке.
Все ингредиенты смешаем и заправим майонезом.
Приятного аппетита.

Салат «Гости на пороге»
Рецепт такого салата обязательно пригодиться к незапланированным застольям. Ведь когда гости на пороге нет времени выискивать рецепты интересных салатов в интернете.
Ингредиенты:
Морковь – 2 шт.

Копченая колбаса – 200г

Кукуруза – 1 банкс а

Чеснок – 3 зубчика

Приготовление:
Морковь промоем и очистим. Натрем морковь на крупной терке. Копченую колбасу нарезаем брусками. Чеснок пропустим через пресс. Все ингредиенты смешаем и заправим салат майонезом.
Приятного аппетита.
Салат Зеленый
Элементарный салат из минимального количества ингредиентов, да еще и богатый полезными витаминами и микроэлементами, понравиться всем гостям и домочадцам.
Ингредиенты:
Белокочанная капуста – 500 г

Огурец – 6 шт.

Зеленый лук – 3 пучка

Укроп

Уксус

Масло

Приготовление:
Капуту измельчим. Натрем на терке или мелко порубим. Огурчики нарезаем на небольшие кусочки. Зелень мелко крошим. Все ингредиенты смешаем и заправляем маслом и уксусом.
Солим, перчим.
Приятного аппетита.

Салат Греческий
Этот салат получил свое название, благодаря мягкому сыру и маслинам, которые присутствуют в этом салате. Приготовление этого салата не займет много времени, а все ингредиенты можно найти в любом магазине.
Ингредиенты:
Огурцы – 2шт.

Помидоры – 2 шт.

Болгарский перец – 1 шт.

Сыр фета – 1 шт.

Маслины – 1 банка.

Лук (красный) – 1 шт.

Салатные листы

Приготовление:
Овощи промоем. Болгарский перец очистим от корнеплода и семян. Лук очистить от шелухи. Все овощи нарезаем мелким кубиком. Сыр также нарезаем кубиком.

Чтобы сыр фета легче нарезался необходимо перед каждым надрезом промывать нож в прохладной воде.

Маслины нарезаем пополам. Салатные листы необходимо промыть и обсушить, поле чего нарвать.
Для заправки можно использовать лимонный сок и оливковое масло.
Салат «Нежность»
Салатик на тот случай, когда некуда деть куриную грудку. Салат вкусный, а готовится быстро.
Ингредиенты:
Куриная грудка – 500 г

Лук – 1 шт.

Яйца – 7 шт.

Приготовление:
Грудку отварим и мелко нашинкуем. Лук порежем мелким кубиком. Яйца взбить каждое в отдельности. И сжарить блинчики. Порежем блинчики на тонкие кусочки. Смешаем все ингредиенты смешаем и заправим майонезом.
Приятного аппетита.

Салат с фунчозой
Фунчоза появилась на прилавках магазина относительно недавно, однако уже успела полюбиться многим поклонникам восточной кулинарии. Как правило, салаты с фунчозой продают уже готовыми. Только вот что же мешает приготовить такой Фунсалатик самостоятельно по собственному рецепту и согласно собственным предпочтениям?
Ингредиенты:
Фунчоза – 0,5 пачки

Огурец – 2 шт.

Морковь корейская – 200 г

Яблоко – 2 шт.

Приготовление:
Отварим фунчозу согласно рецепту, указанному на упаковке. Огурцы и яблоки нарезаем соломкой.

Чтобы яблоки не потемнели в салате необходимо перемешать их с лимонным соком.

После полного остывания фунчозы перемешаем все ингредиенты и смешаем с соевым соусом по вкусу.
Салат с крабовыми палочками и кукурузой
Этот старый и простой рецепт знаком нам с детства. Казалось бы, ничего лучше и не придумаешь, кукуруза и крабовые палочки – это лучшее сочетание. Так и есть, салатик до сих пор пользуется
популярностью во многих семьях.
Ингредиенты:
Крабовые палочки – 300 г

Лук – 1 шт.

Банка консервированной кукурузы – 1 шт.

Яйца – 5 шт.

Приготовление:
Яйца отварить порезать кубиками. Крабовые палочки нарезаем мелкими кубиками. Лук можно нашинковать тонкими дольками. С кукурузы слить жидкость и смешать с остальными ингредиентами, заправить майонезом.

Салат «Вкуснее некуда»
Рецепт этого салата будут выпрашивать все гости. Дело в том, что этот простой, но при этом невероятно вкусный салатик покорил уже пол мира своей.
Ингредиенты:
Огурец- 2шт.

Яйца – 2 шт.

Копченая колбаса – 200г

Банка консервированного горошка – 1 шт.

Твердый сыр – 50 г

Майонез

Приготовление:
Отварим яйца вкрутую. Нарежем соломкой колбасу и огурцы. Яйца и сыр нарежем мелким кубиком. Все ингредиенты смешаем с майонезом, можно подавать на стол.
Приятного аппетита.
Редакция рекомендует:
Cалат с печенью трески классический
Салат крабовый с кукурузой
Закуска тещин язык из кабачков на зиму
Салат Любовница
Канапе для фуршета
Салат с кириешками
Салат из крабовых палочек классический
Салат с фасолью и сухариками
Салат Капрезе
Простые салаты на скорую руку
Система комментирования SigComments
Простые салаты на скорую руку
Простые салаты на скорую руку — это палочка выручалочка каждой хозяйки. Никогда не знаешь, что будет вечером, может в гости заглянут друзья или придет хорошая новость, которую необходимо срочно отметить. А такие салатики хороши тем что для их приготовления необходимо наличие самых простых продуктов и совсем немного времени.
Все мы привыкли, что салат — это закуска, которая с одной стороны разогревает аппетит перед основными блюдами, а другой, является украшением стола. Именно поэтому каждая хозяйка старается включить хоть немного фантазии, чтобы украсить салатик. Салаты на скорую руку никто не украшает, ведь они на то и нужны чтобы сэкономить время. Однако, скучно они не выглядят. Как правило такие салатики богаты овощами, а они в свою очередь выглядят очень нарядно вместе. Поэтому дорогие хозяйки не стоит переживать за внешний вид вашего стола.
А чтобы такие салатики имели место быть на вашем неожиданном застолье. Чтобы если гости на оказались на пороге, а заготовок нет, не упасть в грязь лицом, можно воспользоваться простым, но очень эффективным советом. Каждый салат на скорую руку состоит либо из консервов и овощей, либо из мясных продуктов и овощей, поэтому выберете пару рецептов, и запасите для них консервирвы. Овощи есть всегда в холодильнике, поэтому быстро сделать салат ничего не помешает.
Салат по-королевски
Этот салат обладает колоссальным набором витаминов. Все его компоненты полезны для нашего организма. Ко всему прочему такое сочетание витаминов еще и очень вкусное.
Ингредиенты:
Свекла – 2 шт.

Грецкий орех -100г

Изюм – 100г

Чернослив – 100г

Чеснок – 3 зубчика

Приготовление:
Свеклу отварить, почистить и натереть на крупной терке. Чеснок пропустить через пресс. Изюм сначала вымочим в горячей воде, затем промоем и добавим к свекле. Чернослив порежем. Все ингредиенты смешаем и заправим майонезом или сметаной.
Приятного аппетита.
Салат «5ти минутка»
Что можно сделать за 5 минут? Почистить зубы, поставить будильник, а еще приготовить салат. Да, да, а если на кухне есть комбайн, то приготовление этого салата и вовсе займет пару минут.
Ингредиенты:
Огурец – 1 шт.

Огурец соленый – 3 шт.

Колбаса- 200г

Банка консервированной кукурузы – 1 шт.

Банка консервированного горошка – 1 шт.

Морковь – 1 шт.

Приготовление:
Все ингредиенты нарезаем кубиками или соломкой. Затем смешаем, добавим горох и кукурузу, заправим майонезом. И все готово, можно подавать на стол.
Приятного аппетита.

Фитнес салат
Название салата уже говорит само за себя. Эту легкую, но в то же время сытную закуску можно кушать даже вечером без вреда для фигуры и здоровья.
Ингредиенты:
Королевские креветки – 300 г

Помидоры черри – 200 г

Яйца перепелиные – 5 шт.

Салатные листья

Орехи кедровые

Бальзамический уксус

Лимонный сок

Приготовление:
Отварим креветки в подсоленной воде в течение 2 минут. Отварим перепелиные яйца. Промоем и высушим салатные листья. Перепелиные яйца и помидоры разрежем пополам. Листья порвем на небольшие кусочки. Все ингредиенты перемешаем. Смешаем бальзамический уксус, лимонный сок и соевый соус, заправим салатик.
Приятного аппетита.
Салат «Гусарский»
От этого блюда будут в восторге все мужчины. Его вкусовые качества раскрываются словно бутон розы. Изначально он кажется чуть солоноват, затем чувствуется нотка свежести за счет зелени, и наконец, благодаря вареным овощам он еще и сытный.
Ингредиенты:
Сельдь – 1 шт.

Горох консервированный – 1 банка (маленькая)

Морковь – 1 шт

Картофель – 2 шт.

Лук – 1 шт (меленькая головка)

Зелень

Масло растительное

Приготовление:
Необходимо картофель и морковь отварить.
После чего почистить и порезать небольшими дольками. Огурец нарезаем такой же формы. Лук нарезаем тонкими полукольцами. Сельдь нарезаем небольшими кубиками.
Все ингредиенты смешаем заправим маслом и добавим мелко рубленную зелень.
Приятного аппетита.

Морской бриз
Салат «Морской бриз» отличается своей простотой и в то же время невероятным вкусом. Он будет отлично смотреться на праздничном столе, а также подойдет для вечернего ужина.
Ингредиенты:
Рис – 250 г

Крабовые палочки – 200 г

Кукуруза – 1 банка

Огурец – 2 шт.

Яйца – 3 шт.

Приготовление:
Прежде всего отварим рис и яйца вкрутую. Тем временем нарезаем крабовые палочки на небольшие кусочки. Огурцы нарезаем кубиками. Яйца к тому времени уже сварились и отыли, натрем из на крупной терке. Все ингредиенты смешаем и заправим майонезом.
Приятного аппетита.
Салат Мимоза
Вкусный и невероятно простой салат «Мимоза», знаком всем и каждому еще с детства. Можно сказать, что это салат ветеран, ведь его готовили еще наши бабушки. Во времена СССР этот салат был обязательным блюдом на праздничном столе в четь 8 марта. Прошло много времени, а салат так и продолжает оставаться любимым и желанным.
Ингредиенты:
Банка консервированной сайры- 1 шт.

Картофель – 2 шт.

Морковь – 2шт.

Лук – 0,5 шт.

Твердый сыр – 200 г

Яйца – 6 шт.

Приготовление:
Отварим яйца и овощи. Поле полного остывания очистим от кожуры.
Картофель натрем на крупной терке и выложим первым слоем, промажем майонезом.
Консервированную сайру разомнем в отдельной тарелке вилкой, выложим вторым слоем. Затем выкладываем лук. После чего натрем на крупной терке белки. Промажем майонезом. Затем натрем сыр на мелкой терке и выложим следующим слоем. Затем натрем морковь на крупной терке и выложим поверх сыра. Промажем майонезом. Теперь потрем на мелкой терке желток и выложим завершающим слоем.
Приятного аппетита.

Белковый салат
Такой салатик наверняка придется по нраву всем, кто следит за своей фигурой. Такое блюдо не просто является вкусным и простым, но и полезным. Оно отлично подойдет для ужина или перекуса.
Ингредиенты:
Фасоль – 200 г

Салатные листья

Сыр адыгейский

Лук

Приготовление:
Фасоль необходимо отварить.

Для того чтобы сварилась гораздо быстрее, замочите ее на ночь. Так фасоль свариться всего за один час.

Салатные листья необходимо промыть и обсушить, после чего порвать на небольшие кусочки. Сыр нарезаем на кубики. Лук нарезаем на небольшие кусочки. Перемешиваем все ингредиенты и заправляем салат соевым соусом.
Салат из 2 ингредиентов
Название этот салат получил благодаря составу. Ведь и правда, он состоит всего из двух ингредиентов, которые наверняка хранятся у каждого в холодильнике.
Ингредиенты:
Морковь – 6 шт.

Крабовые палочки 200 г

Майонез

Приготовление:
Морковь моем и чистим. Натрем морковь на крупной терке. Крабовые палочки можно нарезать, можно потереть, кому как нравиться. Чеснок пропустим через пресс и добавим к морковке.
Все ингредиенты смешаем и заправим майонезом.
Приятного аппетита.

Салат «Гости на пороге»
Рецепт такого салата обязательно пригодиться к незапланированным застольям. Ведь когда гости на пороге нет времени выискивать рецепты интересных салатов в интернете.
Ингредиенты:
Морковь – 2 шт.

Копченая колбаса – 200г

Кукуруза – 1 банкс а

Чеснок – 3 зубчика

Приготовление:
Морковь промоем и очистим. Натрем морковь на крупной терке. Копченую колбасу нарезаем брусками. Чеснок пропустим через пресс. Все ингредиенты смешаем и заправим салат майонезом.
Приятного аппетита.
Салат Зеленый
Элементарный салат из минимального количества ингредиентов, да еще и богатый полезными витаминами и микроэлементами, понравиться всем гостям и домочадцам.
Ингредиенты:
Белокочанная капуста – 500 г

Огурец – 6 шт.

Зеленый лук – 3 пучка

Укроп

Уксус

Масло

Приготовление:
Капуту измельчим. Натрем на терке или мелко порубим. Огурчики нарезаем на небольшие кусочки. Зелень мелко крошим. Все ингредиенты смешаем и заправляем маслом и уксусом.
Солим, перчим.
Приятного аппетита.

Салат Греческий
Этот салат получил свое название, благодаря мягкому сыру и маслинам, которые присутствуют в этом салате. Приготовление этого салата не займет много времени, а все ингредиенты можно найти в любом магазине.
Ингредиенты:
Огурцы – 2шт.

Помидоры – 2 шт.

Болгарский перец – 1 шт.

Сыр фета – 1 шт.

Маслины – 1 банка.

Лук (красный) – 1 шт.

Салатные листы

Приготовление:
Овощи промоем. Болгарский перец очистим от корнеплода и семян. Лук очистить от шелухи. Все овощи нарезаем мелким кубиком. Сыр также нарезаем кубиком.

Чтобы сыр фета легче нарезался необходимо перед каждым надрезом промывать нож в прохладной воде.

Маслины нарезаем пополам. Салатные листы необходимо промыть и обсушить, поле чего нарвать.
Для заправки можно использовать лимонный сок и оливковое масло.
Салат «Нежность»
Салатик на тот случай, когда некуда деть куриную грудку. Салат вкусный, а готовится быстро.
Ингредиенты:
Куриная грудка – 500 г

Лук – 1 шт.

Яйца – 7 шт.

Приготовление:
Грудку отварим и мелко нашинкуем. Лук порежем мелким кубиком. Яйца взбить каждое в отдельности. И сжарить блинчики. Порежем блинчики на тонкие кусочки. Смешаем все ингредиенты смешаем и заправим майонезом.
Приятного аппетита.

Салат с фунчозой
Фунчоза появилась на прилавках магазина относительно недавно, однако уже успела полюбиться многим поклонникам восточной кулинарии. Как правило, салаты с фунчозой продают уже готовыми. Только вот что же мешает приготовить такой Фунсалатик самостоятельно по собственному рецепту и согласно собственным предпочтениям?
Ингредиенты:
Фунчоза – 0,5 пачки

Огурец – 2 шт.

Морковь корейская – 200 г

Яблоко – 2 шт.

Приготовление:
Отварим фунчозу согласно рецепту, указанному на упаковке. Огурцы и яблоки нарезаем соломкой.

Чтобы яблоки не потемнели в салате необходимо перемешать их с лимонным соком.

После полного остывания фунчозы перемешаем все ингредиенты и смешаем с соевым соусом по вкусу.
Салат с крабовыми палочками и кукурузой
Этот старый и простой рецепт знаком нам с детства. Казалось бы, ничего лучше и не придумаешь, кукуруза и крабовые палочки – это лучшее сочетание. Так и есть, салатик до сих пор пользуется
популярностью во многих семьях.
Ингредиенты:
Крабовые палочки – 300 г

Лук – 1 шт.

Банка консервированной кукурузы – 1 шт.

Яйца – 5 шт.

Приготовление:
Яйца отварить порезать кубиками. Крабовые палочки нарезаем мелкими кубиками. Лук можно нашинковать тонкими дольками. С кукурузы слить жидкость и смешать с остальными ингредиентами, заправить майонезом.

Салат «Вкуснее некуда»
Рецепт этого салата будут выпрашивать все гости. Дело в том, что этот простой, но при этом невероятно вкусный салатик покорил уже пол мира своей.
Ингредиенты:
Огурец- 2шт.

Яйца – 2 шт.

Копченая колбаса – 200г

Банка консервированного горошка – 1 шт.

Твердый сыр – 50 г

Майонез

Приготовление:
Отварим яйца вкрутую. Нарежем соломкой колбасу и огурцы. Яйца и сыр нарежем мелким кубиком. Все ингредиенты смешаем с майонезом, можно подавать на стол.
Приятного аппетита.
Редакция рекомендует:
Cалат с печенью трески классический
Салат крабовый с кукурузой
Закуска тещин язык из кабачков на зиму
Салат Любовница
Канапе для фуршета
Салат с кириешками
Салат из крабовых палочек классический
Салат с фасолью и сухариками
Салат Капрезе
Простые салаты на скорую руку
Система комментирования SigComments
Простые салаты на скорую руку
Простые салаты на скорую руку — это палочка выручалочка каждой хозяйки. Никогда не знаешь, что будет вечером, может в гости заглянут друзья или придет хорошая новость, которую необходимо срочно отметить. А такие салатики хороши тем что для их приготовления необходимо наличие самых простых продуктов и совсем немного времени.
Все мы привыкли, что салат — это закуска, которая с одной стороны разогревает аппетит перед основными блюдами, а другой, является украшением стола. Именно поэтому каждая хозяйка старается включить хоть немного фантазии, чтобы украсить салатик. Салаты на скорую руку никто не украшает, ведь они на то и нужны чтобы сэкономить время. Однако, скучно они не выглядят. Как правило такие салатики богаты овощами, а они в свою очередь выглядят очень нарядно вместе. Поэтому дорогие хозяйки не стоит переживать за внешний вид вашего стола.
А чтобы такие салатики имели место быть на вашем неожиданном застолье. Чтобы если гости на оказались на пороге, а заготовок нет, не упасть в грязь лицом, можно воспользоваться простым, но очень эффективным советом. Каждый салат на скорую руку состоит либо из консервов и овощей, либо из мясных продуктов и овощей, поэтому выберете пару рецептов, и запасите для них консервирвы. Овощи есть всегда в холодильнике, поэтому быстро сделать салат ничего не помешает.
Салат по-королевски
Этот салат обладает колоссальным набором витаминов. Все его компоненты полезны для нашего организма. Ко всему прочему такое сочетание витаминов еще и очень вкусное.
Ингредиенты:
Свекла – 2 шт.

Грецкий орех -100г

Изюм – 100г

Чернослив – 100г

Чеснок – 3 зубчика

Приготовление:
Свеклу отварить, почистить и натереть на крупной терке. Чеснок пропустить через пресс. Изюм сначала вымочим в горячей воде, затем промоем и добавим к свекле. Чернослив порежем. Все ингредиенты смешаем и заправим майонезом или сметаной.
Приятного аппетита.
Салат «5ти минутка»
Что можно сделать за 5 минут? Почистить зубы, поставить будильник, а еще приготовить салат. Да, да, а если на кухне есть комбайн, то приготовление этого салата и вовсе займет пару минут.
Ингредиенты:
Огурец – 1 шт.

Огурец соленый – 3 шт.

Колбаса- 200г

Банка консервированной кукурузы – 1 шт.

Банка консервированного горошка – 1 шт.

Морковь – 1 шт.

Приготовление:
Все ингредиенты нарезаем кубиками или соломкой. Затем смешаем, добавим горох и кукурузу, заправим майонезом. И все готово, можно подавать на стол.
Приятного аппетита.

Фитнес салат
Название салата уже говорит само за себя. Эту легкую, но в то же время сытную закуску можно кушать даже вечером без вреда для фигуры и здоровья.
Ингредиенты:
Королевские креветки – 300 г

Помидоры черри – 200 г

Яйца перепелиные – 5 шт.

Салатные листья

Орехи кедровые

Бальзамический уксус

Лимонный сок

Приготовление:
Отварим креветки в подсоленной воде в течение 2 минут. Отварим перепелиные яйца. Промоем и высушим салатные листья. Перепелиные яйца и помидоры разрежем пополам. Листья порвем на небольшие кусочки. Все ингредиенты перемешаем. Смешаем бальзамический уксус, лимонный сок и соевый соус, заправим салатик.
Приятного аппетита.
Салат «Гусарский»
От этого блюда будут в восторге все мужчины. Его вкусовые качества раскрываются словно бутон розы. Изначально он кажется чуть солоноват, затем чувствуется нотка свежести за счет зелени, и наконец, благодаря вареным овощам он еще и сытный.
Ингредиенты:
Сельдь – 1 шт.

Горох консервированный – 1 банка (маленькая)

Морковь – 1 шт

Картофель – 2 шт.

Лук – 1 шт (меленькая головка)

Зелень

Масло растительное

Приготовление:
Необходимо картофель и морковь отварить.
После чего почистить и порезать небольшими дольками. Огурец нарезаем такой же формы. Лук нарезаем тонкими полукольцами. Сельдь нарезаем небольшими кубиками.
Все ингредиенты смешаем заправим маслом и добавим мелко рубленную зелень.
Приятного аппетита.

Морской бриз
Салат «Морской бриз» отличается своей простотой и в то же время невероятным вкусом. Он будет отлично смотреться на праздничном столе, а также подойдет для вечернего ужина.
Ингредиенты:
Рис – 250 г

Крабовые палочки – 200 г

Кукуруза – 1 банка

Огурец – 2 шт.

Яйца – 3 шт.

Приготовление:
Прежде всего отварим рис и яйца вкрутую. Тем временем нарезаем крабовые палочки на небольшие кусочки. Огурцы нарезаем кубиками. Яйца к тому времени уже сварились и отыли, натрем из на крупной терке. Все ингредиенты смешаем и заправим майонезом.
Приятного аппетита.
Салат Мимоза
Вкусный и невероятно простой салат «Мимоза», знаком всем и каждому еще с детства. Можно сказать, что это салат ветеран, ведь его готовили еще наши бабушки. Во времена СССР этот салат был обязательным блюдом на праздничном столе в четь 8 марта. Прошло много времени, а салат так и продолжает оставаться любимым и желанным.
Ингредиенты:
Банка консервированной сайры- 1 шт.

Картофель – 2 шт.

Морковь – 2шт.

Лук – 0,5 шт.

Твердый сыр – 200 г

Яйца – 6 шт.

Приготовление:
Отварим яйца и овощи. Поле полного остывания очистим от кожуры.
Картофель натрем на крупной терке и выложим первым слоем, промажем майонезом.
Консервированную сайру разомнем в отдельной тарелке вилкой, выложим вторым слоем. Затем выкладываем лук. После чего натрем на крупной терке белки. Промажем майонезом. Затем натрем сыр на мелкой терке и выложим следующим слоем. Затем натрем морковь на крупной терке и выложим поверх сыра. Промажем майонезом. Теперь потрем на мелкой терке желток и выложим завершающим слоем.
Приятного аппетита.

Белковый салат
Такой салатик наверняка придется по нраву всем, кто следит за своей фигурой. Такое блюдо не просто является вкусным и простым, но и полезным. Оно отлично подойдет для ужина или перекуса.
Ингредиенты:
Фасоль – 200 г

Салатные листья

Сыр адыгейский

Лук

Приготовление:
Фасоль необходимо отварить.

Для того чтобы сварилась гораздо быстрее, замочите ее на ночь. Так фасоль свариться всего за один час.

Салатные листья необходимо промыть и обсушить, после чего порвать на небольшие кусочки. Сыр нарезаем на кубики. Лук нарезаем на небольшие кусочки. Перемешиваем все ингредиенты и заправляем салат соевым соусом.
Салат из 2 ингредиентов
Название этот салат получил благодаря составу. Ведь и правда, он состоит всего из двух ингредиентов, которые наверняка хранятся у каждого в холодильнике.
Ингредиенты:
Морковь – 6 шт.

Крабовые палочки 200 г

Майонез

Приготовление:
Морковь моем и чистим. Натрем морковь на крупной терке. Крабовые палочки можно нарезать, можно потереть, кому как нравиться. Чеснок пропустим через пресс и добавим к морковке.
Все ингредиенты смешаем и заправим майонезом.
Приятного аппетита.

Салат «Гости на пороге»
Рецепт такого салата обязательно пригодиться к незапланированным застольям. Ведь когда гости на пороге нет времени выискивать рецепты интересных салатов в интернете.
Ингредиенты:
Морковь – 2 шт.

Копченая колбаса – 200г

Кукуруза – 1 банкс а

Чеснок – 3 зубчика

Приготовление:
Морковь промоем и очистим. Натрем морковь на крупной терке. Копченую колбасу нарезаем брусками. Чеснок пропустим через пресс. Все ингредиенты смешаем и заправим салат майонезом.
Приятного аппетита.
Салат Зеленый
Элементарный салат из минимального количества ингредиентов, да еще и богатый полезными витаминами и микроэлементами, понравиться всем гостям и домочадцам.
Ингредиенты:
Белокочанная капуста – 500 г

Огурец – 6 шт.

Зеленый лук – 3 пучка

Укроп

Уксус

Масло

Приготовление:
Капуту измельчим. Натрем на терке или мелко порубим. Огурчики нарезаем на небольшие кусочки. Зелень мелко крошим. Все ингредиенты смешаем и заправляем маслом и уксусом.
Солим, перчим.
Приятного аппетита.

Салат Греческий
Этот салат получил свое название, благодаря мягкому сыру и маслинам, которые присутствуют в этом салате. Приготовление этого салата не займет много времени, а все ингредиенты можно найти в любом магазине.
Ингредиенты:
Огурцы – 2шт.

Помидоры – 2 шт.

Болгарский перец – 1 шт.

Сыр фета – 1 шт.

Маслины – 1 банка.

Лук (красный) – 1 шт.

Салатные листы

Приготовление:
Овощи промоем. Болгарский перец очистим от корнеплода и семян. Лук очистить от шелухи. Все овощи нарезаем мелким кубиком. Сыр также нарезаем кубиком.

Чтобы сыр фета легче нарезался необходимо перед каждым надрезом промывать нож в прохладной воде.

Маслины нарезаем пополам. Салатные листы необходимо промыть и обсушить, поле чего нарвать.
Для заправки можно использовать лимонный сок и оливковое масло.
Салат «Нежность»
Салатик на тот случай, когда некуда деть куриную грудку. Салат вкусный, а готовится быстро.
Ингредиенты:
Куриная грудка – 500 г

Лук – 1 шт.

Яйца – 7 шт.

Приготовление:
Грудку отварим и мелко нашинкуем. Лук порежем мелким кубиком. Яйца взбить каждое в отдельности. И сжарить блинчики. Порежем блинчики на тонкие кусочки. Смешаем все ингредиенты смешаем и заправим майонезом.
Приятного аппетита.

Салат с фунчозой
Фунчоза появилась на прилавках магазина относительно недавно, однако уже успела полюбиться многим поклонникам восточной кулинарии. Как правило, салаты с фунчозой продают уже готовыми. Только вот что же мешает приготовить такой Фунсалатик самостоятельно по собственному рецепту и согласно собственным предпочтениям?
Ингредиенты:
Фунчоза – 0,5 пачки

Огурец – 2 шт.

Морковь корейская – 200 г

Яблоко – 2 шт.

Приготовление:
Отварим фунчозу согласно рецепту, указанному на упаковке. Огурцы и яблоки нарезаем соломкой.

Чтобы яблоки не потемнели в салате необходимо перемешать их с лимонным соком.

После полного остывания фунчозы перемешаем все ингредиенты и смешаем с соевым соусом по вкусу.
Салат с крабовыми палочками и кукурузой
Этот старый и простой рецепт знаком нам с детства. Казалось бы, ничего лучше и не придумаешь, кукуруза и крабовые палочки – это лучшее сочетание. Так и есть, салатик до сих пор пользуется
популярностью во многих семьях.
Ингредиенты:
Крабовые палочки – 300 г

Лук – 1 шт.

Банка консервированной кукурузы – 1 шт.

Яйца – 5 шт.

Приготовление:
Яйца отварить порезать кубиками. Крабовые палочки нарезаем мелкими кубиками. Лук можно нашинковать тонкими дольками. С кукурузы слить жидкость и смешать с остальными ингредиентами, заправить майонезом.

Салат «Вкуснее некуда»
Рецепт этого салата будут выпрашивать все гости. Дело в том, что этот простой, но при этом невероятно вкусный салатик покорил уже пол мира своей.
Ингредиенты:
Огурец- 2шт.

Яйца – 2 шт.

Копченая колбаса – 200г

Банка консервированного горошка – 1 шт.

Твердый сыр – 50 г

Майонез

Приготовление:
Отварим яйца вкрутую. Нарежем соломкой колбасу и огурцы. Яйца и сыр нарежем мелким кубиком. Все ингредиенты смешаем с майонезом, можно подавать на стол.
Приятного аппетита.
Редакция рекомендует:
Cалат с печенью трески классический
Салат крабовый с кукурузой
Закуска тещин язык из кабачков на зиму
Салат Любовница
Канапе для фуршета
Салат с кириешками
Салат из крабовых палочек классический
Салат с фасолью и сухариками
Салат Капрезе
Простые салаты на скорую руку
Система комментирования SigComments
Простые салаты на скорую руку
Простые салаты на скорую руку — это палочка выручалочка каждой хозяйки. Никогда не знаешь, что будет вечером, может в гости заглянут друзья или придет хорошая новость, которую необходимо срочно отметить. А такие салатики хороши тем что для их приготовления необходимо наличие самых простых продуктов и совсем немного времени.
Все мы привыкли, что салат — это закуска, которая с одной стороны разогревает аппетит перед основными блюдами, а другой, является украшением стола. Именно поэтому каждая хозяйка старается включить хоть немного фантазии, чтобы украсить салатик. Салаты на скорую руку никто не украшает, ведь они на то и нужны чтобы сэкономить время. Однако, скучно они не выглядят. Как правило такие салатики богаты овощами, а они в свою очередь выглядят очень нарядно вместе. Поэтому дорогие хозяйки не стоит переживать за внешний вид вашего стола.
А чтобы такие салатики имели место быть на вашем неожиданном застолье. Чтобы если гости на оказались на пороге, а заготовок нет, не упасть в грязь лицом, можно воспользоваться простым, но очень эффективным советом. Каждый салат на скорую руку состоит либо из консервов и овощей, либо из мясных продуктов и овощей, поэтому выберете пару рецептов, и запасите для них консервирвы. Овощи есть всегда в холодильнике, поэтому быстро сделать салат ничего не помешает.
Салат по-королевски
Этот салат обладает колоссальным набором витаминов. Все его компоненты полезны для нашего организма. Ко всему прочему такое сочетание витаминов еще и очень вкусное.
Ингредиенты:
Свекла – 2 шт.

Грецкий орех -100г

Изюм – 100г

Чернослив – 100г

Чеснок – 3 зубчика

Приготовление:
Свеклу отварить, почистить и натереть на крупной терке. Чеснок пропустить через пресс. Изюм сначала вымочим в горячей воде, затем промоем и добавим к свекле. Чернослив порежем. Все ингредиенты смешаем и заправим майонезом или сметаной.
Приятного аппетита.
Салат «5ти минутка»
Что можно сделать за 5 минут? Почистить зубы, поставить будильник, а еще приготовить салат. Да, да, а если на кухне есть комбайн, то приготовление этого салата и вовсе займет пару минут.
Ингредиенты:
Огурец – 1 шт.

Огурец соленый – 3 шт.

Колбаса- 200г

Банка консервированной кукурузы – 1 шт.

Банка консервированного горошка – 1 шт.

Морковь – 1 шт.

Приготовление:
Все ингредиенты нарезаем кубиками или соломкой. Затем смешаем, добавим горох и кукурузу, заправим майонезом. И все готово, можно подавать на стол.
Приятного аппетита.

Фитнес салат
Название салата уже говорит само за себя. Эту легкую, но в то же время сытную закуску можно кушать даже вечером без вреда для фигуры и здоровья.
Ингредиенты:
Королевские креветки – 300 г

Помидоры черри – 200 г

Яйца перепелиные – 5 шт.

Салатные листья

Орехи кедровые

Бальзамический уксус

Лимонный сок

Приготовление:
Отварим креветки в подсоленной воде в течение 2 минут. Отварим перепелиные яйца. Промоем и высушим салатные листья. Перепелиные яйца и помидоры разрежем пополам. Листья порвем на небольшие кусочки. Все ингредиенты перемешаем. Смешаем бальзамический уксус, лимонный сок и соевый соус, заправим салатик.
Приятного аппетита.
Салат «Гусарский»
От этого блюда будут в восторге все мужчины. Его вкусовые качества раскрываются словно бутон розы. Изначально он кажется чуть солоноват, затем чувствуется нотка свежести за счет зелени, и наконец, благодаря вареным овощам он еще и сытный.
Ингредиенты:
Сельдь – 1 шт.

Горох консервированный – 1 банка (маленькая)

Морковь – 1 шт

Картофель – 2 шт.

Лук – 1 шт (меленькая головка)

Зелень

Масло растительное

Приготовление:
Необходимо картофель и морковь отварить.
После чего почистить и порезать небольшими дольками. Огурец нарезаем такой же формы. Лук нарезаем тонкими полукольцами. Сельдь нарезаем небольшими кубиками.
Все ингредиенты смешаем заправим маслом и добавим мелко рубленную зелень.
Приятного аппетита.

Морской бриз
Салат «Морской бриз» отличается своей простотой и в то же время невероятным вкусом. Он будет отлично смотреться на праздничном столе, а также подойдет для вечернего ужина.
Ингредиенты:
Рис – 250 г

Крабовые палочки – 200 г

Кукуруза – 1 банка

Огурец – 2 шт.

Яйца – 3 шт.

Приготовление:
Прежде всего отварим рис и яйца вкрутую. Тем временем нарезаем крабовые палочки на небольшие кусочки. Огурцы нарезаем кубиками. Яйца к тому времени уже сварились и отыли, натрем из на крупной терке. Все ингредиенты смешаем и заправим майонезом.
Приятного аппетита.
Салат Мимоза
Вкусный и невероятно простой салат «Мимоза», знаком всем и каждому еще с детства. Можно сказать, что это салат ветеран, ведь его готовили еще наши бабушки. Во времена СССР этот салат был обязательным блюдом на праздничном столе в четь 8 марта. Прошло много времени, а салат так и продолжает оставаться любимым и желанным.
Ингредиенты:
Банка консервированной сайры- 1 шт.

Картофель – 2 шт.

Морковь – 2шт.

Лук – 0,5 шт.

Твердый сыр – 200 г

Яйца – 6 шт.

Приготовление:
Отварим яйца и овощи. Поле полного остывания очистим от кожуры.
Картофель натрем на крупной терке и выложим первым слоем, промажем майонезом.
Консервированную сайру разомнем в отдельной тарелке вилкой, выложим вторым слоем. Затем выкладываем лук. После чего натрем на крупной терке белки. Промажем майонезом. Затем натрем сыр на мелкой терке и выложим следующим слоем. Затем натрем морковь на крупной терке и выложим поверх сыра. Промажем майонезом. Теперь потрем на мелкой терке желток и выложим завершающим слоем.
Приятного аппетита.

Белковый салат
Такой салатик наверняка придется по нраву всем, кто следит за своей фигурой. Такое блюдо не просто является вкусным и простым, но и полезным. Оно отлично подойдет для ужина или перекуса.
Ингредиенты:
Фасоль – 200 г

Салатные листья

Сыр адыгейский

Лук

Приготовление:
Фасоль необходимо отварить.

Для того чтобы сварилась гораздо быстрее, замочите ее на ночь. Так фасоль свариться всего за один час.

Салатные листья необходимо промыть и обсушить, после чего порвать на небольшие кусочки. Сыр нарезаем на кубики. Лук нарезаем на небольшие кусочки. Перемешиваем все ингредиенты и заправляем салат соевым соусом.
Салат из 2 ингредиентов
Название этот салат получил благодаря составу. Ведь и правда, он состоит всего из двух ингредиентов, которые наверняка хранятся у каждого в холодильнике.
Ингредиенты:
Морковь – 6 шт.

Крабовые палочки 200 г

Майонез

Приготовление:
Морковь моем и чистим. Натрем морковь на крупной терке. Крабовые палочки можно нарезать, можно потереть, кому как нравиться. Чеснок пропустим через пресс и добавим к морковке.
Все ингредиенты смешаем и заправим майонезом.
Приятного аппетита.

Салат «Гости на пороге»
Рецепт такого салата обязательно пригодиться к незапланированным застольям. Ведь когда гости на пороге нет времени выискивать рецепты интересных салатов в интернете.
Ингредиенты:
Морковь – 2 шт.

Копченая колбаса – 200г

Кукуруза – 1 банкс а

Чеснок – 3 зубчика

Приготовление:
Морковь промоем и очистим. Натрем морковь на крупной терке. Копченую колбасу нарезаем брусками. Чеснок пропустим через пресс. Все ингредиенты смешаем и заправим салат майонезом.
Приятного аппетита.
Салат Зеленый
Элементарный салат из минимального количества ингредиентов, да еще и богатый полезными витаминами и микроэлементами, понравиться всем гостям и домочадцам.
Ингредиенты:
Белокочанная капуста – 500 г

Огурец – 6 шт.

Зеленый лук – 3 пучка

Укроп

Уксус

Масло

Приготовление:
Капуту измельчим. Натрем на терке или мелко порубим. Огурчики нарезаем на небольшие кусочки. Зелень мелко крошим. Все ингредиенты смешаем и заправляем маслом и уксусом.
Солим, перчим.
Приятного аппетита.

Салат Греческий
Этот салат получил свое название, благодаря мягкому сыру и маслинам, которые присутствуют в этом салате. Приготовление этого салата не займет много времени, а все ингредиенты можно найти в любом магазине.
Ингредиенты:
Огурцы – 2шт.

Помидоры – 2 шт.

Болгарский перец – 1 шт.

Сыр фета – 1 шт.

Маслины – 1 банка.

Лук (красный) – 1 шт.

Салатные листы

Приготовление:
Овощи промоем. Болгарский перец очистим от корнеплода и семян. Лук очистить от шелухи. Все овощи нарезаем мелким кубиком. Сыр также нарезаем кубиком.

Чтобы сыр фета легче нарезался необходимо перед каждым надрезом промывать нож в прохладной воде.

Маслины нарезаем пополам. Салатные листы необходимо промыть и обсушить, поле чего нарвать.
Для заправки можно использовать лимонный сок и оливковое масло.
Салат «Нежность»
Салатик на тот случай, когда некуда деть куриную грудку. Салат вкусный, а готовится быстро.
Ингредиенты:
Куриная грудка – 500 г

Лук – 1 шт.

Яйца – 7 шт.

Приготовление:
Грудку отварим и мелко нашинкуем. Лук порежем мелким кубиком. Яйца взбить каждое в отдельности. И сжарить блинчики. Порежем блинчики на тонкие кусочки. Смешаем все ингредиенты смешаем и заправим майонезом.
Приятного аппетита.

Салат с фунчозой
Фунчоза появилась на прилавках магазина относительно недавно, однако уже успела полюбиться многим поклонникам восточной кулинарии. Как правило, салаты с фунчозой продают уже готовыми. Только вот что же мешает приготовить такой Фунсалатик самостоятельно по собственному рецепту и согласно собственным предпочтениям?
Ингредиенты:
Фунчоза – 0,5 пачки

Огурец – 2 шт.

Морковь корейская – 200 г

Яблоко – 2 шт.

Приготовление:
Отварим фунчозу согласно рецепту, указанному на упаковке. Огурцы и яблоки нарезаем соломкой.

Чтобы яблоки не потемнели в салате необходимо перемешать их с лимонным соком.

После полного остывания фунчозы перемешаем все ингредиенты и смешаем с соевым соусом по вкусу.
Салат с крабовыми палочками и кукурузой
Этот старый и простой рецепт знаком нам с детства. Казалось бы, ничего лучше и не придумаешь, кукуруза и крабовые палочки – это лучшее сочетание. Так и есть, салатик до сих пор пользуется
популярностью во многих семьях.
Ингредиенты:
Крабовые палочки – 300 г

Лук – 1 шт.

Банка консервированной кукурузы – 1 шт.

Яйца – 5 шт.

Приготовление:
Яйца отварить порезать кубиками. Крабовые палочки нарезаем мелкими кубиками. Лук можно нашинковать тонкими дольками. С кукурузы слить жидкость и смешать с остальными ингредиентами, заправить майонезом.

Салат «Вкуснее некуда»
Рецепт этого салата будут выпрашивать все гости. Дело в том, что этот простой, но при этом невероятно вкусный салатик покорил уже пол мира своей.
Ингредиенты:
Огурец- 2шт.

Яйца – 2 шт.

Копченая колбаса – 200г

Банка консервированного горошка – 1 шт.

Твердый сыр – 50 г

Майонез

Приготовление:
Отварим яйца вкрутую. Нарежем соломкой колбасу и огурцы. Яйца и сыр нарежем мелким кубиком. Все ингредиенты смешаем с майонезом, можно подавать на стол.
Приятного аппетита.
Редакция рекомендует:
Cалат с печенью трески классический
Салат крабовый с кукурузой
Закуска тещин язык из кабачков на зиму
Салат Любовница
Канапе для фуршета
Салат с кириешками
Салат из крабовых палочек классический
Салат с фасолью и сухариками
Салат Капрезе
Простые салаты на скорую руку
Система комментирования SigComments
20 дешевых и простых салатов на скорую руку
Если нужно срочно придумать быструю закуску или перекус из подручных ингредиентов – воспользуйся этой подборкой. В ней мы собрали 20 рецептов дешевых и простых салатов на скорую руку. Больше никаких сложных ингредиентов или масштабных закупок!
1. Домашний салат из свеклы и картофеля
Особенно этот рецепт салата хорош в холодное время года, когда доступных овощей мало.
Тебе понадобится: 1 свекла, 5 картофелин, 2 моркови, зелень, чеснок, специи, майонез.
Приготовление: Отвари или запеки в фольге все овощи до готовности, и натри их на крупной терке. Перемешай салат, добавь специи, чеснок и зелень по вкусу, и заправь майонезом.
2. Салат с яйцами, сыром и горошком
Вместо горошка можно взять кукурузу – и получишь два разных, но вкусных салата!
Тебе понадобится: 4 яйца, 120 г сыра, 1 банка консервированного горошка, зеленый лук, майонез.
Приготовление: Отвари яйца и натри их на крупной терке вместе с сыром. Как вариант – можно нарезать соломкой или мелкими брусочками. Добавь горошек и рубленый лук, и заправь салат.
3. Салат с куриными желудками и грибами
Куриные сердечки тоже отлично подойдут!
Тебе понадобится: 400 г куриных желудков, 3 маринованных огурца, 200 г грибов, 3 яйца, 200 г горошка, майонез.
Приготовление: Отвари яйца и желудки до готовности, и мелко их нарежь. Измельчи грибы и обжарь их, пока вода не испарится. Добавь в салат огурцы и горошек, и заправь майонезом.
4. Салат с картофелем, яблоком и горошком
Очень необычное сочетание, но куда уж проще!
Тебе понадобится: 3 картофелины, 3 соленых огурца, 1 яблоко, половина луковицы, 200 г консервированного горошка, растительное масло.
Приготовление: Отвари картофель и нарежь все ингредиенты кубиками. Лук по желанию замаринуй, ошпарь кипятком или обжарь заранее. Сбрызни салат растительным маслом.
5. Салат с сердцем и колбасным сыром
Если отварить сердце заранее, то приготовление салата займет не более 10 минут!
Тебе понадобится: 1 свиное сердце, 150 г колбасного сыра, 3 маринованных огурца, 2 помидора, 1 пучок зеленого лука, майонез.
Приготовление: Нарежь все ингредиенты одинаковыми мелкими брусочками и перемешай. Заправь салат майонезом и присыпь сверху зеленым луком.
Вкусные и простые салаты на скорую руку: 20 рецептов
6. Салат с консервированной фасолью и крабовыми палочками
Такой салат вполне можно подать даже на праздничный стол.
Тебе понадобится: 1 банка консервированной фасоли, 200 г крабовых палочек, 3 яйца, 1 пучок зеленого лука, майонез.
Приготовление: Отвари яйца и нарежь их кубиками вместе с палочками. Промой фасоль, измельчи зеленый лук, перемешай салат и заправь майонезом.
7. Слоеный салат из моркови и курицы
Морковь рекомендуем взять корейскую или заранее немного протушить свежую со специями.
Тебе понадобится: 350 г куриного филе, 250 г моркови, 150 г сыра, 1 банка кукурузы, 4 яйца, майонез.
Приготовление: Отвари курицу и раздели ее на тонкие полоски. Выложи слоями кукурузу, курицу, морковь, тертые вареные яйца и тертый сыр, произвольно промазывая слои майонезом.
8. Овощной салат с капустой
Секрет в том, чтобы правильно его заправить.
Тебе понадобится: 500 г капусты, 200 г огурцов, 300 г помидоров, 1 пучок укропа, чеснок, 1 ч.л. сахара, 2 ч.л. яблочного уксуса, 2 ст.л. растительного масла.
Приготовление: Нашинкуй и разомни капусту, нарежь огурцы соломкой, а помидоры – тонкими дольками. Добавь рубленый укроп и давленый чеснок, перемешай салат с уксусом и сахаром, и полей маслом.
9. Салат с капустой и яблоком
Можешь добавить немного цедры и сбрызнуть лимонным соком.
Тебе понадобится: 200 г капусты, 1 морковь, 1 яблоко, 1 пучок зелени, зеленый лук, 1 ч.л. сахара, растительное масло, специи.
Приготовление: Нашинкуй капусту и разомни ее с сахаром и солью. Туда же добавь тертую сырую морковь и яблоко, рубленую зелень и зеленый лук. Сбрызни салат растительным маслом.
10. Салат из свеклы и сыра
Рекомендуем заправлять этот салат йогуртом или сметаной для максимальной пользы.
Тебе понадобится: 2 свеклы, 2 яйца, 70 г сыра, чеснок, специи, сметана.
Приготовление: Отвари или запеки свеклу, приготовь яйца вкрутую, и натри все ингредиенты на крупной терке. Добавь чеснок и специи по вкусу, и перемешай салат со сметаной.
Ужин на скорую руку: 20 рецептов из простых продуктов
11. Простой и быстрый салат с говядиной
Салат отлично смотрится слоями в прозрачных стаканчиках.
Тебе понадобится: 300 г говядины, 1 луковица, 2 яйца, 100 г сыра, 1,5 ст.л. уксуса, сахар и соль, майонез.
Приготовление: Нарежь лук перьями и замаринуй его с уксусом и солью. Отвари говядину и разбери ее на волокна, а вареные яйца и сыр натри на терке. Выложи все слоями, начиная с лука и промазывая майонезом.
12. Салат с курицей и огурцами
Не только простой и дешевый, но еще и очень низкокалорийный салат!
Тебе понадобится: 1 куриная грудка, 50 г сыра, 2 огурца, 1 ч.л. лимонного сока, 2 ч.л. соевого соуса.
Приготовление: Отвари курицу и раздели ее на волокна. Нарежь огурцы соломкой и натри сыр. Перемешай салат и заправь его лимонным соком с соевым соусом. Можно присыпать кунжутом сверху.
13. Салат с курицей, перцем и корейской морковью
Если хочешь – добавь в салат горсть орехов или чернослива.
Тебе понадобится: 400 г курицы, 300 г корейской моркови, 1 перец, майонез, сухарики.
Приготовление: Нарежь перец соломкой и слегка обжарь до мягкости. Курица подойдет любая – вареная, печеная, жареная или копченая. Нарежь ее на полоски, перемешай салат, добавь сухарики и заправь майонезом.
14. Салат с курицей и картофелем
А это недорогой рецепт салата на случай, когда нужно что-то более сытное!
Тебе понадобится: 1 луковица, 250 г курицы, 4 яйца, 2 картофелины, 2 плавленых сырка, майонез, 1 ст.л. уксуса, 2 ч.л. сахара.
Приготовление: Нарежь лук перьями и замаринуй в уксусе с сахаром на 20 минут. Отвари курицу, картофель и яйца, разбери филе на волокна, а остальное натри на терку. Выложи слоями лук, курицу, картошку, яйца и плавленый сыр, промазывая майонезом.
15. Салат с солеными огурцами и горошком
Маринованные, квашенные, малосольные – какие больше нравятся!
Тебе понадобится: 150 г сыра, 2 соленых огурца, 0,5 банки консервированного горошка, 2 яйца, чеснок, зелень, сметана.
Приготовление: Мелко нарежь огурцы, вареные яйца и сыр. Добавь горошек и давленый чеснок, перемешай салат со сметаной и посыпь зеленью. Очень уместно будет добавить горсть сухариков.
Салаты с майонезом на Новый год 2021: простые и вкусные рецепты
16. Салат с капустой и сосисками
Сюда тоже можно добавить горошек!
Тебе понадобится: 300 г капусты, 1 огурец, 150 г сосисок, соль, травы, специи.
Приготовление: Мелко нашинкуй капусту и разомни ее руками с солью. Нарежь огурец и сосиски соломкой, перемешай салат и добавь специи и сухие травы. Можешь заправить его маслом, майонезом, или подавать так.
17. Салат с яблоками и шпинатом
В оригинальном рецепте салата используется рассольный сыр, но подойдет любой.
Тебе понадобится: 150 г шпината, 100 г сыра, 2 яблока, половина луковицы, 1 яйцо, горсть орехов, чеснок, растительное масло, лимонный сок, мед, зернистая горчица.
Приготовление: Хорошо промой салатные листья, нарежь яблоки и вареные яйца крупными дольками, а лук – перьями. Добавь ломтики сыра, и полей салат медово-горчичной заправкой по вкусу.
18. Салат с квашеной капустой и картофелем
Салат можно подавать на стол как теплым, так и холодным.
Тебе понадобится: 300 г картофеля, 200 г квашеной капусты, 70 г маринованных огурцов, 50 г лука, 1 ч.л. зернистой горчицы, растительное масло.
Приготовление: Отвари картофель и нарежь кубиками. Ошпарь кипятком измельченный лук, мелко порежь огурцы и перемешай все с капустой. Сбрызни салат маслом и добавь горчицу.
19. Салат из капусты с перцем
Кстати, квашеная капуста подойдет и сюда. Но можно обойтись свежей!
Тебе понадобится: 200 г капусты, 100 г корейской моркови, половина луковицы, горсть рубленой зелени, 1 перец, 1 огурец, растительное масло.
Приготовление: Если капуста свежая, мелко ее нашинкуй и разомни руками до мягкости. Нарежь лук, перец и огурец соломкой, перемешай салат и добавь зелень. Слегка сбрызни все маслом.
20. Сытный салат с колбасой
Бери вареную или копченую колбасу. Любая ветчина тоже хороша!
Тебе понадобится: 200 г колбасы, 2 яйца, 100 г сыра, 1 соленый огурец, половина пучка зеленого лука, майонез.
Приготовление: Отвари яйца и мелко нарежь их вместе с зеленым луком. Натри сыр, а огурец и колбасу измельчи соломкой. Заправь салат майонезом. Готово!
Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!
Салаты на скорую руку — рецепты с фото на Повар.ру (3056 рецептов салатов на скорую руку)
Салат Цезарь с курицей и сухариками 4.4
Предлагаю интересный вариант приготовления популярного ресторанного салата «Цезарь». Хоть и состоит салат из достаточно обычных продуктов, но всё же получается очень изысканным. Пробуем! …далее
Добавил: Deemmaq 15.01.2013
Салат Подсолнух 4.6
Вкусный салат с куриным мясом, шампиньонами и маслинами, красиво оформленный в виде подсолнуха. Его можно подать к новогоднему праздничному столу, на любое семейное торжество и просто в будний день. …далее
Добавил: Евгений Лем 14.02.2018
Салат «Зимний» 4.7
Рецепт приготовления зимнего салата. Салат очень схож с салатом «Оливье», но имеет свои особенности и нюансы. …далее
Добавил: Kristinka 25.10.2012
Салат из свежей капусты 4.5
Салат из свежей капусты — прекрасный вариант для легкого перекуса или дополнению к основном блюду. Готовится быстро и просто, получается постным и легкоусвояемым. Сыроедческий салат. …далее
Добавил: Giggs 25.04.2013
Салат «Днестр» 4.1
Салат Днестр — придуманный в закарпатском регионе и названный в честь реки Днестр салат, ставший очень популярным как на Украине, так и за ее пределами. Дешевый и простой, но очень вкусный. …далее
Добавил: Борис 23.11.2012
Салат «Париж» 4.1
Вкусный и сытный салат из серии «на скорую руку». Можно приготовить салат «Париж» и для семейного ужина, и для любого праздничного стола. …далее
Добавил: Оксана Ч. 06.02.2019
Салат «Цезарь» классический 4.2
Готовим многими любимый салат Цезарь по классическому рецепту — из свежих листьев салата, курицы-гриль, крутонов и пармезана, а также с фирменным соусом аля Цезарь. Объедение, а не салат. …далее
Добавил: Deemmaq 24.01.2013
Дерзкий салат из брокколи 3.7
Рецепт приготовления салата из брокколи — очень вкусного салата, который можно запросто подавать даже на праздничный стол. В США такой салат из брокколи считается классическим. Рекомендую попробовать! …далее
Добавил: Саша Кружко 30.04.2013
ПП салат с кальмаром 4.5
Легкий салат из кальмаров разнообразит ваш рацион. Любителям морепродуктов и просто тем, кто любит здоровую пищу, рекомендую обратить внимание на данный рецепт. Вкусно, полезно и не хлопотно! …далее
Добавил: Оксана Ч. 19.01.2019
Салат «Цезарь» с креветками 4.3
Салат «Цезарь» с креветками — весьма необычная закуска, которая отличается своим прекрасным вкусом. Такой салат подойдет не только для перекуса, но и для праздничного или романтического стола. …далее
Добавил: Cooking 22.02.2018
Рецепт салата «Невеста» 4.6
Не знаете, чем удивить своих гостей? Попробуйте салат «Невеста». Нежное сочетание ингредиентов не оставит равнодушными никого. А также этот салат очень любят дети. Готовится все очень просто. …далее
Добавил: viktoriapovar 31.07.2017
Греческий салат классический 4.3
Греческий салат – отличный вариант простого и легкого овощного салата, который будет незаменимым и на праздничном, и на повседневном столе. Благодаря оливкам и сыру этот салат необычный и пикантный. …далее
Добавил: Евгений Лем 19.09.2018
ПП салат с тунцом 4.8
Простой салат с тунцом, яйцом и свежими овощами можно подать на обед или ужин для двоих. Это простое и полезное блюдо, которое готовится на раз, два, три. Готовьте с пользой и удовольствием! …далее
Добавил: Дарья Вакулова 21.01.2019
Салат «Коулсло» 4.5
Коулсло (англ. сoleslaw) — это самый обыкновенный капустный салат, в который добавляют какие-либо овощи и заправляют соусом с майонезом или соусом «винегрет». …далее
Добавил: Натали 01.11.2018
Легкий зимний салат 4.3
Салат заправлен сметаной, но ее можно заменить на растительное масло. В салате нет ни соли, ни сахара, на мой взгляд они не нужны, а вы ориентируйтесь на свой вкус. Приступим! …далее
Добавил: Вика Василенко 03.01.2019
Салат «Взрыв вкуса» 4.2
Почему же взрыв вкуса? Потому что набор ингредиентов на первый взгляд совершенно несовместим, но стоит попробовать ложечку салата и остановиться уже будет просто невозможно! Пробуем? …далее
Добавил: Натали 07.01.2019
Салат «Цветочная поляна» 3.3
Для истинных любителей морепродуктов этот салат станет настоящей находкой! Свежие овощи, листья салата, осьминоги и креветки! Остается только закрыть глаза и представить, что вы на Лазурном берегу… …далее
Добавил: Натали 27.06.2018
Салат «Березка» 4.4
Красивый салат, выполненный в виде ствола березы. Салат получается очень сытным и вкусным. Он непременно не останется незамеченным на праздничном столе. …далее
Добавил: Jess 06.05.2012
Салат с сырными шариками 5.0
Такие салаты на праздничном столе всегда приковывают взгляд и внимание гостей! Но ведь это не только красиво и необычно, но ещё и очень вкусно! Приглашаю к столу! …далее
Добавил: Натали 14.01.2019
Салат из свеклы с чесноком 4.7
Салат из свеклы с чесноком — классический салат, один из самых популярных на всей территории России. Рецепт салата из свеклы с чесноком до безумия прост, но на всякий случай — делюсь собственным 😉 …далее
Добавил: Dashunia 15.07.2013
Салат к белому вину 4.9
Мне кажется, к белому вину всегда прекрасно подходили морепродукты. Я хочу предложить вам такой легкий и нежный салат из консервированных мидий, яйца и свежего огурчика. Смотрите рецепт! …далее
Добавил: Вика Василенко 01.04.2016
Салат «Крымский» 4.1
Рецепт нашла на просторах интернета. Салат сразу покорил меня своим не избитым вкусом и простотой приготовления. Отличное разнообразие повседневного меню. …далее
Добавил: Оксана Ч. 04.03.2019
Салат с ветчиной в креманках 4.8
Быстрый, оригинальный и очень вксуный салат с ветчиной в креманках станет настоящей находкой для тех, кто любит радовать гостей вкусными блюдами и удивлять интересной подачей. …далее
Добавил: Марина Софьянчук 10.04.2016
Салат корейский «Калейдоскоп» 3.8
Рецепт нашла на просторах интернета. Салат покорил меня своей простотой приготовления и нежным вкусом. Можно подать его самостоятельно, а так же с гарниром из риса или картофеля. …далее
Добавил: Оксана Ч. 03.11.2018
Фунчоза с овощами 4.4
Многие даже не догадываются о том, как приготовить фунчозу с овощами. Сегодня я расскажу вам, как осуществить эту затею, ведь рецепт окажется довольно легким. …далее
Добавил: Арутюнова Кристина 08.06.2017
Праздничный салат «Яркая фантазия» 4.0
Предлагаю Вам еще один салат для Новогоднего стола. Салат слоеный, на основе запеченной куриной грудки. Очень вкусный, яркий, праздничный и.. немного необычный. Я раньше такого никогда не пробовала! …далее
Добавил: Цибульская Наталья 13.12.2017
Камди-ча 4.7
Перед вами один из вариантов, как приготовить «Камди-ча», популярный в Корее салат из картофеля. Этот вкусный и полезный салат можно подавать отдельно или в качестве гарнира. Готовим? …далее
Добавил: Дарья Вакулова 19.02.2017
Джяджик 4.7
Джяджик – турецкий салат из огурца с мятой и йогуртом. Его только называют салатом, но чаще всего подают в качестве соуса к различным мясным и овощным блюдам. Готовится джяджик очень просто и быстро. …далее
Добавил: Марина Софьянчук 10.01.2017
Салат «Капрезе» 4.5
Рецепт приготовления итальянского салата Капрезе со спелыми помидорами, ломтиками сыра Моцарелла, листьями базилика, оливковым маслом и бальзамическим уксусом. …далее
Добавил: Povarfan 13.07.2011
Салат «Зуринский» 4.8
Салат из редьки. Сейчас осень, и время дает нам возможность приготовить блюда из сезонных продуктов. Редька — вкусный, полезный и ароматный продукт, который используют в пищу. …далее
Добавил: Евдокия Антонова 04.11.2015
Салат из тыквы «Острый» 4.5
Тыква весьма полезный овощ, поэтому рекомендую кушать ее в сыром виде, чтобы сохранить больше полезных веществ, которые теряются при термообработке. Смотрите, расскажу, как приготовить салат из тыквы! …далее
Добавил: Вика Василенко 01.11.2018
Томатный салат 5.0
Даже из простых помидоров можно приготовить яркий, вкусный, пряный салат. Расскажу вам рецепт из марокканской кухни, как приготовить томатный салат. …далее
Добавил: Дарья Вакулова 04.11.2018
Фасоль с помидорами и цуккини 5.0
Легкая закуска из консервированной красной фасоли с кабачком и помидорами. Закуска получается сочной, витаминной и питательной. Хорошо сочетается с мясными блюдами. Угощайтесь! …далее
Добавил: Дарья Вакулова 26.09.2018
Рыбный салат «Приятная гармония» 4.2
Предлагаю попробовать легкий и повседневный салатик из консервированной скумбрии и зеленого горошка. Консерву можно выбрать на свой вкус, например купить тунца в масле. …далее
Добавил: Вика Василенко 15.08.2018
Салат на Год Крысы из вареной колбасы 4.5
Простой, но очень вкусный салат, который можно смело поставить на новогодний стол. К украшению подключайте своих деток, для них это занятие станет истинным удовольствием. …далее
Добавил: Оксана Ч. 22.10.2019
Салат «Маркиза» 4.7
Хотите приготовить легкий салат к ужину? Тогда добро пожаловать в рецепт! Уверена, ваши мужчины тоже не упустят шанс попробовать ложечку-другую этого полезного салата! …далее
Добавил: Натали 21.11.2018
Салат «Щетка» для похудения 4.4
Хочу рассказать, как приготовить салат «Щетка» для похудения. Этот салат очень популярен среди людей, стремящихся скинуть пару лишних килограммов. Он как будто «щетка» для вредных веществ. …далее
Добавил: Вика Василенко 02.02.2016
Витаминный салат из свежих овощей 4.9
Обязательно включите в свой ежедневный рацион простой салат из свежих овощей. Ведь в нем столько витаминов, полезных для организма. Его можно подавать к мясу, рыбе и в качестве легкого перекуса. …далее
Добавил: Дарья Вакулова 12.06.2018
Новогодний салат в стакане за 5 минут 4.7
Не всегда есть время и возможность основательно подготовится к праздничному столу, поэтому предлагаю экспресс-рецепт «Новогодний салат в стакане за 5 минут»! Смотрите и пробуйте! …далее
Добавил: Вика Василенко 11.12.2017
Салат «Хрустящий» 4.5
Рассказываю, как приготовить салат «Хрустящий» — очень вкусный салатик, который можно смело подавать на любой праздничный стол. Опытным путем доказано, что этот салат со стола уходит первым! 😉 …далее
Добавил: Саша Кружко 26.04.2013
Лучший рецепт салата из брокколи — Любовь и лимоны
Встречайте мой новый любимый рецепт салата из брокколи … он же лучшее кулинарное блюдо в мире! Благодаря слегка кремовой пикантной заправке он свежий, полезный и вкусный.
Надеюсь, в эти выходные у вас появятся несколько веселых планов по приготовлению блюд на гриле и охлаждению, потому что на этой неделе я поделюсь 3 супер веселыми салатами. Их все легко сделать и, что более важно, легко сделать вперед. Первое — салат из брокколи! Это более здоровый вариант традиционного салата из брокколи Среднего Запада, но он не менее ароматный.Маленькие соцветия брокколи замаринованы в сливочно-острой заправке вместе с сушеной клюквой и жареным тамари с дымком. Это рецепт на одну чашу, который отлично подходит в качестве собранного салата для пикника или легкого готового обеда.
Рецепт салата из брокколи, который подойдет вам
Салат из брокколи — классическое летнее блюдо, но в традиционный рецепт добавлен сахар, обильное количество майонеза, бекона и сыра. Мой рецепт — более свежий и полезный вариант — я полностью исключаю сахар, мясо и сыр — и в результате получается хрустящее, освежающее, острое блюдо, которое будет звездой ваших кулинарий все лето!
Вместо того, чтобы использовать обычное соотношение 1 чашка майонеза: 2 столовые ложки уксуса для моей заправки для салата из брокколи, я заменяю часть майонеза оливковым маслом и увеличиваю долю уксуса.Я также добавляю в смесь несколько чайных ложек дижонской горчицы и немного меда, что делает для легкую, очень острую заправку с восхитительным сладко-соленым вкусом.
Заправка восхитительна, но дымный, сладкий / соленый миндаль тамари и пепитас действительно привлекают внимание. Они не только придают этому салату чудесный хруст, но также придают насыщенность и аромат дыма, поэтому являются идеальной питательной заменой бекона и сыра.
Полный фунт брокколи, жевательная сушеная клюква и кусочки красного лука завершают этот рецепт — он ТАК свежий, полезный и простой в приготовлении!
Советы по приготовлению салата из брокколи
Хотите приготовить лучший салат из брокколи? Вот несколько простых советов:
Нарежьте брокколи мелко. Поскольку для этого блюда брокколи остается сырой, убедитесь, что кусочки достаточно маленькие, чтобы полностью покрыть их и размягчить в заправке. Кроме того, когда кусочки брокколи имеют такой же размер, как и другие ингредиенты салата, вы можете получить всего понемногу с каждого укуса.
Дать мариноваться. Этот салат хорош сразу после приготовления, но еще лучше после нескольких часов (или даже дней) в холодильнике. Брокколи смягчает и впитывает аромат заправки — моей семье она очень понравилась на третий день!
Приберегите орехов на последнюю минуту. Конечно, мне нравится делать этот салат заранее, чтобы аромат мог развиться, но ключ к его великолепному — супер хрустящие, дымчатые орехи и семена сверху. Если вы добавите их слишком рано, они потеряют хрустящую корочку, так что оставьте немного, чтобы посыпать прямо перед подачей на стол!
Рекомендации по подаче салата из брокколи
Если вы приготовите этот рецепт для кулинарии, он подойдет к вегетарианским гамбургерам, гамбургерам из черной фасоли, «собачкам» портобелло или бутербродам с джекфрутом на гриле. Как я уже сказал выше, это идеальный рецепт, который стоит заблаговременно — я думаю, что со временем он действительно улучшается, поскольку брокколи смягчается в заправке, а вкус развивается по мере того, как она находится.
Или упакуйте этот салат для здорового обеда! Некоторые из моих лучших советов по упаковке обеда можно найти в этом посте.
Если вам нравится этот рецепт салата из брокколи…
Попробуйте этот салат, этот кукурузный салат, этот салат из пасты или этот картофельный салат!
Прочтите этот пост, чтобы узнать больше о 37 рецептах салатов, и этот пост, чтобы узнать больше о 85 веганских рецептах!
Салат с брокколи
Время приготовления: 10 минут
Время приготовления: 15 минут
Общее время: 25 минут
На 4-6 порций
Этот рецепт салата из брокколи — идеальный легкий гарнир! Пикантный, освежающий и полный вкусного сладко-соленого вкуса, это более легкая версия классического рецепта, приготовленная с меньшим содержанием майонеза и без сахара, мяса или молочных продуктов.
1 фунт короны брокколи
3 столовые ложки оливкового масла первого отжима
3 столовые ложки майонеза, мне нравится майонез сэра Кенсингтона или веганский майонез
1,5 столовые ложки яблочного уксуса
2 чайные ложки дижонской горчицы
1 чайная ложка кленового сиропа или меда
1 измельченный зубчик чеснока
¼ чайной ложки морской соли по вкусу
стакана нарезанного кубиками красного лука
⅓ стакана сушеной клюквы
Дымный миндаль тамари
½ стакана миндаля
½ стакана пепита
1 столовая ложка тамари
½ чайной ложки кленового сиропа
¼ чайной ложки копченого перца, больше по вкусу
Разогрейте духовку до 350 ° F и застелите противень пергаментной бумагой.
Нарежьте соцветия брокколи на ½-дюймовые кусочки, а оставшиеся стебли — на inch-дюймовые кубики. Сначала очистите от стебля любые древесные или многослойные части.
На дне большой миски взбейте оливковое масло, майонез, яблочный уксус, горчицу, кленовый сироп, чеснок и соль. Добавьте брокколи, лук и клюкву и перемешайте, чтобы они покрылись слоем.
Выложите миндаль и пепиту на противень, перемешайте с тамари, кленовым сиропом и копченой паприкой и распределите тонким слоем.Выпекать от 10 до 14 минут или до золотистого цвета. Достаньте из духовки и дайте остыть в течение 5 минут (по мере того, как они будут стоять, они станут более хрустящими).
Добавьте миндаль и пепитас в салат, оставив немного, чтобы посыпать сверху. Приправить по вкусу и подавать.
* Примечание: нарежьте соцветия на кусочки примерно по ½ дюйма. Нарежьте стебель на более мелкие кусочки дюйма.
60+ простых рецептов летних салатов
Паркер Файербах
Эти рецепты салатов идеально подходят для летних кулинарных шедевров и легких семейных обедов, а также являются одними из лучших способов использовать вкусные сезонные фрукты и овощи.От классических блюд барбекю, таких как макароны и салат из макарон, до более полезных для здоровья блюд, таких как свежий греческий салат и смесь фета из арбуза, у нас есть что-то на любой вкус и настроение. Чтобы получить больше идей для летнего приготовления, ознакомьтесь с нашими лучшими рецептами ужина на гриле, быстрыми летними закусками и сезонными летними десертами.
Просмотр галереи 63 Фото
1 из 63
Салат с курицей и пастой
Прекрасное сопровождение для барбекю.
Получите рецепт в Делише.
2 из 63
Идеальный салат Кобб
Салат для всех салатов.
Получите рецепт в Делише.
3 из 63
Кето Салат Брокколи
Какая красота!
Получите рецепт в Делише.
4 из 63
Жареный салат Халлуми
Что такое халлуми? Если вы не знаете, теперь вы знаете.
Получите рецепт в Делише.
5 из 63
Салат из моркови и изюма
Подсказка: все дело в домашней заправке.
Получите рецепт в Делише.
6 из 63
Салат из буффало и нута
Так вкусно!
Получите рецепт в Делише.
7 из 63
Антипасто Салат
Превратите любимую закуску в салат!
Получите рецепт в Делише.
8 из 63
Загруженный салат из цветной капусты
Картофельный салат с низким содержанием углеводов.
Получите рецепт в Делише.
9 из 63
Салат с курицей Буффало
Крылышки но сделай здоровыми.
Получите рецепт в Делише.
10 из 63
Салат Фарро
Салат-латук кто ???
Получите рецепт в Делише.
11 из 63
Кукурузный салат
Типичный летний салат.
Получите рецепт в Делише.
12 из 63
Легкий греческий салат
Почему греческий салат ТАК хорош?
Получите рецепт в Делише.
13 из 63
Идеальный фруктовый салат
Хороший фруктовый салат нужен всем.
Получите рецепт в Делише.
14 из 63
Немецкий картофельный салат
*** Должен любить бекон.
Получите рецепт в Делише.
15 из 63
Салат с помидорами и авокадо
Свежий легкий салат, который вы будете готовить раз в неделю.
Получите рецепт в Делише.
16 из 63
Салат Фета с арбузом
Арбуз и огурец — самая освежающая комбинация.
Получите рецепт в Делише.
17 из 63
Кукурузный салат с беконом и халапеньо
Салат такой вкусный, что это банально банально.
Получите рецепт в Делише.
18 из 63
Салат с креветками
Идеально для бутерброда или салата!
Получите рецепт в Делише.
19 из 63
BLT Салат из пасты
Там есть ранчо.
Получите рецепт в Делише.
20 из 63
Креветка де Галло
Это полезное блюдо определенно подходит для бикини.
Получите рецепт в Делише.
21 из 63
Салат из пасты Кровавая Мэри
Все, кроме водки!
Получите рецепт в Делише.
22 из 63
Салат с курицей и пастой Цезарь
Мы знали, что пенне — единственное, чего не хватает в Caesar.
Получите рецепт в Делише.
23 из 63
Идеальный салат Капрезе
Такой свежий.
Получите рецепт в Делише.
24 из 63
Вальдорфский салат
Вальдорфский салат так недооценен.
Получите рецепт в Делише.
25 из 63
Салат с курицей, беконом и пастой на ранчо
Что еще можно пожелать от салата из макарон?
Получите рецепт в Делише.
26 из 63
Салат Цезарь классический
Когда хочется чего-то свежего.
Получите рецепт в Делише.
27 из 63
Саммер Панзанелла
Панзан-АД-ДА!
Получите рецепт в Делише.
28 из 63
Мексиканский кукурузный салат
Кукуруза по-мексикански сочетается с кукурузным салатом наилучшим образом.
Получите рецепт в Делише.
29 из 63
Куриный салат Пинья Колада
Мы одержимы хрустящей курицей с кокосом.
Получите рецепт в Делише.
30 из 63
Клубничный салат со шпинатом
Что-то о клубнике и грецких орехах убивает .
Получите рецепт в Делише.
Реклама — продолжить чтение ниже
Сиенна Ливермор Редактор коммерции Сиенна Ливермор — коммерческий редактор Hearst, освещающая самые продаваемые товары, предметы домашнего обихода, моду, красоту и вещи, без которых вы просто не можете жить.
Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.
Быстрый и легкий салат из пасты
Свежий легкий салат из макарон с хрустящими овощами, свежей моцареллой и простой домашней заправкой. Это идеальный гарнир! Перейдите к легкому рецепту салата из макаронных изделий или посмотрите наш видеоролик с быстрым рецептом, в котором показано, как его приготовить.
Смотрите, как мы делаем рецепт

Еще рецепты салатов из макарон: Нам нравится этот крем-салат из макарон, а нашим читателям нравится этот легкий салат из макарон Орзо.
Салат из макарон готовить несложно . Ингредиенты простые и гибкие, так что вы можете приготовить их, когда вы завалены летними продуктами, или можете адаптироваться к сезону осенью и зимой. Плюс, от начала до конца у вас меньше 20 минут. Неплохо, особенно если хранить его в холодильнике до 5 дней!
Как приготовить лучший салат из пасты
На протяжении многих лет мы поделились несколькими вариантами салата из макарон.Наш салат из пасты орзо сочетает в себе пасту орзо, оливки, огурцы и простую лимонную заправку. У него восторженные отзывы! Наш салат с овощной пастой на гриле также популярен. Для сливочного салата из макарон попробуйте этот сливочный салат из макарон с макаронами!
Однако на этот раз мы хотели поделиться с вами очень легким и гибким салатом из пасты . Это просто и быстро сделать. Чтобы вы могли приготовить лучший салат из макарон, мы поделились множеством советов ниже.
Какие ингредиенты добавить в салат из макарон?
Этот салат представляет собой смесь греческого и итальянского салатов из пасты. Греческий, потому что мы добавляем и каламату, и зеленые оливки, и итальянский, потому что в смесь добавляем пармезан и свежий сыр моцарелла. Если вы любите салаты в греческом стиле, обратите внимание на наш любимый греческий салат.
Теперь, если вы сидите и думаете, что не хотите добавлять оливки в салат, не проблема! Используйте наш рецепт в качестве руководства, а затем добавьте ингредиенты, которые вам нравятся. Ниже мы поделимся множеством предложений.
Макаронные изделия: Макароны необходимы, но тип макаронных изделий, который вы используете, имеет значение.Мне нравится, когда паста немного откусывает, и ненавижу, когда она становится мягкой. Вот почему вам следует выбирать макароны сытной формы, такие как пенне, фузилли, ротини и фарфалле (галстук-бабочка). У них также есть преимущество в виде множества укромных уголков и трещин, в которых скапливаются соус и кусочки сыра. Подойдут и другие формы. Паста орзо — отличный вариант, только убедитесь, что вы не пережарили ее.
Овощи: Ассортимент овощей придает салату цвет и хрусткость. Мы любим добавлять болгарский перец, огурец или цуккини, разрезанные пополам помидоры черри и тонко нарезанный зеленый лук (или зеленый лук).Вы также можете добавить другие овощи. Попробуйте нарезанный фенхель, тертую морковь, редис и даже цветную капусту или брокколи. Зимние жареные кабачки и свекла — отличная альтернатива осенью и зимой. Также неплохо добавить горсть свежих трав, которые у вас есть под рукой. Чем больше цвета и аромата, тем лучше!
Сыр: Нам нравится соленый тертый пармезан в салате из макарон. Поскольку он измельчен, он почти тает в заправке. Еще один фаворит — сыр моцарелла.Маленькие шарики свежей моцареллы разрезаем пополам и перемешиваем с макаронами. Подойдут и другие сыры. Попробуйте сыр фета вместо греческого салата из пасты или замените сыр пармезан на тертый острый чеддер. В веганский салат из пасты не добавляйте сыр.
Вкусные дополнения: Моя любимая часть в салате из макаронных изделий — это добавление секретных ингредиентов, которые делают его сияющим. Оливки добавляют остроты и аромата. Маринованные овощи — это весело (попробуйте маринованный лук), а нарезанный перец пепперончини добавляет немного дополнительного удовольствия.Если вы не предпочитаете вегетарианский салат из пасты, можно добавить горсть нарезанной салями, пепперони, индейку или ветчину. Вы даже можете измельчить гриль или жареный цыпленок и бросить его. Так много вариантов!
Наша простая заправка для салата из макарон
После того, как вы определились с ингредиентами, которые вы добавляете в салат; нужно сделать заправку. Мы делаем легкую заправку для салата из пасты из пяти ингредиентов . Чтобы сделать это, взбейте красный винный уксус, оливковое масло первого отжима, сушеный орегано и щепотку соли и перца.Это просто, но при смешивании с макаронами, овощами и другими ингредиентами получается потрясающий вкус.
Чтобы улучшить заправку, попробуйте шампанский уксус. Он немного дороже, но вкус у него невероятный.
Готовим заранее
Вот отличные новости. Паста салат со временем становится лучше . Оставление пасты и овощей на некоторое время в соусе имеет огромное значение для вкуса. Такой же подход мы используем при приготовлении картофельного салата.
Вы можете приготовить салат из макарон и хранить его в холодильнике до пяти дней, что делает его идеальным гарниром для предварительного приготовления.
Подведем итоги: для лучшего домашнего салата из макарон имейте в виду следующее:
Простая комбинация красного винного уксуса, орегано, оливкового масла, соли и перца делает идеальную острую заправку.
Салат из макарон со временем становится вкуснее, поэтому приготовить его заранее не просто возможно, это рекомендуется.
Используйте различные цвета и текстуры. Овощи делают салат хрустящим и ярким, оливки — соленым, а свежая моцарелла делает салат особенным.
Добавьте еще больше аромата свежими травами, маринованными овощами или острым перцем, например, нарезанным перцем пепперончини.
Быстрый и легкий салат из макарон
PREP 10 минут
ПРИГОТОВЛЕНИЕ 10 минут
ИТОГО 20 минут

Этот легкий салат из макарон подойдет для разных ингредиентов на кухне или в зависимости от сезона. Начните с плотной формы пасты, в которой есть укромные уголки и трещинки, которые можно закрепить за заправкой, например, ротини или пенне.Затем добавьте нашу простую заправку и много ярких овощей. Мы также любим добавлять сыр пармезан, который тает в заправке, а также горсть свежих шариков моцареллы. Чтобы узнать, что добавить, прочтите наши рекомендации в статье выше.
На 10 порций
Вам понадобится
Салат из макарон
1 фунт сушеных макарон, таких как фузилли, пенне, ротини или фарфалле (галстук-бабочка)
1 чашка нарезанного болгарского перца (1 средний)
1 чашка тонко нарезанных цуккини (1/2 средних)
1 стакан разрезанных пополам помидоров черри
1/3 стакана тонко нарезанного зеленого лука (от 5 до 6)
1/4 стакана нарезанного перца пепперончини или бананового перца, по желанию
1 стакан (4 унции) разрезанных пополам маслин
1 стакан (2 унции) тертого сыра пармезан или твердого сыра
1 чашка (6 унций) свежих шариков моцареллы, нарезанных
1/3 стакана свежей петрушки или базилика, по желанию
Домашняя заправка
1/3 стакана красного винного уксуса, белого винного уксуса или шампанского
1/2 чайной ложки мелкой морской соли, плюс еще по вкусу
1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца
1/2 чайной ложки сушеного орегано
От 2 до 3 столовых ложек сока из банки пепперончини, по желанию
1/2 стакана оливкового масла первого холодного отжима
Указания
Доведите до кипения большую кастрюлю с подсоленной водой.Добавьте макароны и готовьте до готовности, от 6 до 10 минут (рекомендуемое время приготовления проверьте на упаковке). Слейте воду и хорошо промойте под холодной водой.
Пока паста готовится, на дне большой миски приготовьте заправку. Взбейте красный винный уксус, соль, перец, орегано, сок пепперончини (если используете) и оливковое масло до однородной консистенции. Добавьте высушенную и промытую пасту к заправке и хорошо перемешайте.
Добавьте болгарский перец, цукини, помидоры, зеленый лук, пепперончини (если используете), оливки, пармезан, моцареллу и зелень (если используете).Попробуйте добавить приправы и при необходимости добавьте соль и перец. Подавайте или для достижения наилучших результатов накройте крышкой и поставьте в холодильник как минимум на 30 минут до 5 дней.
Советы Адама и Джоанны
Со временем это становится все лучше и лучше, так что сделать это на день вперед — отличная идея!
Пищевая ценность: Приведенная ниже информация о питательной ценности является приблизительной. Мы использовали базу данных USDA для расчета приблизительных значений.
Если вы готовите этот рецепт, сделайте снимок и отметьте его хэштегом #inspiredtaste — Нам нравится видеть ваши творения в Instagram и Facebook! Найдите нас: @inspiredtaste
Питание на порцию: размер порции 1/10 салата / 363 калорий / всего жиров 19.1 г / насыщенные жиры 5,1 г / холестерин 18,3 мг / натрий 507,1 мг / углеводы 36,6 г / пищевые волокна 2,3 г / всего сахара 2 г / белки 11,7 г
АВТОР: Адам и Джоанн Галлахер
25+ идей рецептов весенних и летних салатов
Эта коллекция из 25+ разработанных диетологами идей рецептов весенних и летних салатов покажет вам, что есть салат не обязательно должно быть скучно! В этих рецептах используются простые, полезные и сезонные ингредиенты, которые легко приготовить, сохранив при этом тонну аромата.Вы найдете все, от освежающих гарниров для толпы или барбекю, салатов из основных блюд на обед или ужин, а также множества салатов из пасты.
Наверное, неудивительно, что я, как диетолог, обожаю салаты! С учетом сказанного, я ОГРОМНЫЙ сторонник того, чтобы салаты были восхитительными, освежающими и действительно приносящими удовлетворение. Здесь нет мягких салатных тарелок — обещаю
Как только становится теплее, мне часто хочется освежающих салатов, наполненных большим количеством сезонных продуктов, таких как клубника, кукуруза, огурцы, салат ромэн и свежие травы, такие как базилик.Каждый из этих рецептов салатов по-настоящему воссоздает лучшие весенние и летние продукты. Я хотел бы знать, попробуете ли вы что-нибудь!
Освежающие салаты
В этом разделе вы найдете освежающие летние салаты, которые можно взять с собой на барбекю, пикник или подать вместе с едой дома. Если вы планируете обслуживать много людей, не стесняйтесь увеличивать количество рецептов по мере необходимости!
1) Летний салат с кукурузой, клубникой и авокадо
2) Салат из дыни с канталупой, огурцом и фетой
Салат из дыни с канталупой, огурцом и фетой
Этот салат из дыни и дыни приготовлен из освежающих ингредиентов, таких как огурец, свежая мята, лайм и сыр фета.Это очень простая идея летнего салата, одновременно сладкого и соленого. Этот рецепт легкий, полезный и не содержит глютена!
Получить рецепт
3) Салат из нектарина на гриле с бурратой
Салат из нектарина на гриле с бурратой и бальзамиком
Этот салат из нектарина на гриле приготовлен из буррата, семейных помидоров, рукколы, базилика и домашнего бальзамического винегрета. Его так легко приготовить, и он полон свежих летних ароматов! Рецепт безглютеновый, вегетарианский и предназначен для употребления в качестве гарнира.
Получить рецепт
4) Салат из капусты на гриле
5) Салат Халлуми с кускусом
Легкий салат халлуми с кускусом
Этот рецепт салата халуми сделан из жареного сыра халуми, кус-кус, тонны овощей и восхитительной бальзамической заправки для винегрета. Это быстрый и простой салат, который можно подавать как гарнир или как вкусный обед! Если вам нужна безглютеновая версия, просто замените кускус киноа.
Получить рецепт
6) Салат из сырых цуккини с лимонным винегретом
Салат из сырых цукини с лимонным винегретом
Этот простой рецепт салата из сырых цукини сочетает в себе бритые ленты из цуккини с итальянскими ароматами, такими как пармезан, оливки, базилик, и легкой лимонной заправкой для винегрета.Это супер освежающий, ароматный и быстрый в приготовлении! Этот салат безглютеновый, вегетарианский и предназначен для употребления в качестве холодного гарнира.
Получить рецепт
7) Салат с клубникой, помидорами и авокадо
8) Салат из арбуза, феты и рукколы
9) Бальзамический салат из жареной свеклы
10) Салат из сливы с рукколой и голубым сыром
11) Клубничный салат из киноа с фетой
Клубничный салат из киноа с фетой
Клубничный салат из киноа сделан из сыра фета, огурцов, помидоров, петрушки и мяты.Он освежающий, питательный и невероятно простой в приготовлении! Без глютена, без молочных продуктов / веганский вариант.
Получить рецепт
12) Салат из арбуза на гриле с бальзамиком
13) Салат из шпината с козьим сыром и картофелем
Питательный салат и заправка из козьего сыра со шпинатом
Хрустящие овощи, такие как редис и огурцы, в сочетании со сливочным козьим сыром и жареным картофелем, создают этот освежающий и питательный салат из шпината. Этот салат с домашней заправкой из лимонного винегрета идеально подходит для теплых весенних и летних ночей!
Получить рецепт
14) Здоровый консервированный салат с лососем и картофелем
Основные блюда Салаты (обед или ужин)
В этом разделе вы найдете множество основных весенних и летних салатов, которые идеально подходят для обеда или ужина.Эти рецепты являются сытными и сбалансированными по питательной ценности, в них есть источники белка, сложных углеводов, полезных жиров и (конечно) богатые клетчаткой овощи. Они отлично подходят для упакованного рабочего ланча или освежающего ужина!
15) Салат из брокколи, цветной капусты и лосося с карри тахини
16) Хрустящий салат из тофу с заправкой мисо тахини
17) Салатница с тако с креветками
Эта полезная салатница с креветками и тако сделана из простых ингредиентов, таких как киноа, авокадо, кинза и лайм.Освежающий и полный аромата!
Получить рецепт
18) Хрустящий салат ромэн с заатарской заправкой
Полезный салат ромэн с заатарской заправкой
Этот хрустящий салат из салата ромэн наполнен нарезанными сырыми овощами, такими как перец, помидоры, огурцы и редис. Жареный миндаль и семена подсолнечника придают блюдам дополнительный хруст, а свежая мята, петрушка и заатарский соус придают блюдам средиземноморский вкус. Это просто, полезно и вкусно!
Получить рецепт
19) Холодный салат с лапшой соба
20) Салат из огурцов и авокадо с киноа
Легкий салат из огурцов и авокадо с киноа
Легкий салат из огурцов и авокадо сделан из таких питательных ингредиентов, как киноа, квашеная капуста, пищевые дрожжи, семена конопли, лимон и свежие травы.Это полезно для здоровья, освежает и может использоваться как полноценный обед или как гарнир! Без глютена, доступен веганский вариант.
Получить рецепт
Летние салаты из пасты
Салаты из пасты — лучшее летнее блюдо! Эти салаты отлично подойдут как к второму блюду, так и к летней вечеринке. Не стесняйтесь менять форму макарон на макароны меньшего размера. При необходимости вы можете заменить их пастами без глютена или даже увеличить содержание белка, используя макароны на основе бобовых!
21) Салат из жареных овощей и пасты с креветками
22) Простой салат из пасты Капрезе
23) Салат с пастой из тунца и тунца без майо
Этот рецепт салата с пастой из тунца легкий, быстрый и полезный.Сделано без майонеза и готово за 20 минут! Идеально подходит для готовки. Рецепт не содержит молочных продуктов и может быть без глютена, если вы используете пасту без глютена. Получить рецепт
24) Салат из пасты с тунцом и соусом песто
Салат из пасты с тунцом и соусом песто
Салат из пасты с тунцом и соусом песто — легкая и полезная идея для ланча. Он сделан из консервированного тунца и песто из семян конопли без молока. Просто, вкусно и готово за 30 минут!
Получить рецепт
25) Консервированный салат из макаронных макарон
26) Салат из кускуса с жареной кукурузой, помидорами и креветками
Кускус с жареной кукурузой, помидорами и креветками
Этот кускус с жареной кукурузой, помидорами и креветками — такой простой и вкусный рецепт.Он приправлен такими ингредиентами, как фета, лимон и свежий базилик. Вы можете наслаждаться им как горячим ужином в будние дни, как холодный упакованный ланч или даже брать его с собой на барбекю, пикник или вечеринку!
Получить рецепт
Вот и все — 20+ простых, полезных рецептов весенних и летних салатов , которые можно приготовить и отведать. Я так надеюсь, что вы нашли вдохновение в этом списке!
Другие сводки рецептов для изучения
Если вы готовите любой из этих рецептов, не забудьте отметить меня в Instagram или Pinterest — вид ваших творений всегда делает меня счастливым.Вы также можете подписаться на на мой список рассылки , чтобы никогда не пропустить новый рецепт или пост по вопросам питания!
Получить рецепт: 25+ рецептов весенних и летних салатов, включая салат из клубники, помидоров и авокадо
Этот салат из клубники, помидоров и авокадо полон вкуса и питательных веществ. Сделайте это за считанные минуты и принесите на следующее летнее барбекю или пикник! Плюс еще больше идей рецептов весенних и летних салатов.
Время на подготовку: 15 минут
Общее время: 15 минут
Порций: 6 человек
Прибл.25 виноградных помидоров или черри, по возможности созревших в виноградной лозе (около 285 г)
1 фунт свежей клубники (1 контейнер)
1 большой спелый авокадо
1/2 стакана свежего базилика (свободно упакованный)
1/2 чашка свежей мяты (свободно упакованная)
2 столовые ложки семян конопли
Заправка для салата:
1/4 чашки оливкового масла первого отжима
2 столовые ложки бальзамического уксуса
1 столовая ложка лимонного сока
1 чайная ложка чесночного порошка (или 1-2 зубчика чеснока)
1 чайная ложка жидкого меда
Соль + перец по вкусу
Вымойте и обсушите клубнику, помидоры и зелень.
Удалите стебли клубники и разрежьте на четвертинки. Помидоры нарезать пополам. Поместите в большую миску.
Мяту и базилик измельчить, добавить в большую миску.
Добавьте все ингредиенты для заправки в небольшую стеклянную банку или емкость с крышкой, хорошо встряхните. Отрегулируйте приправы по вкусу.
Полить ингредиенты салата заправкой. Нарежьте авокадо и добавьте в салат вместе с семенами конопли. Хорошо перемешайте все ингредиенты.
Подавайте сразу или храните в холодильнике.Лучше всего подавать холодным!
* Если вы можете, я настоятельно рекомендую купить помидоры, созревшие в виноградной лозе … от них все зависит от вкуса, я обещаю! * Если вы готовите салат заранее, я бы посоветовал добавить авокадо непосредственно перед подачей на стол, чтобы предотвратить потемнение. * Количество порций зависит от того, насколько вы голодны. Рецепт легко можно увеличить!
Кухня: американская
Ключевое слово: авокадо, бальзамик, барбекю, пикник, весна, клубника, лето, помидор
Рецепт здорового салата на каждый день — Домашнее мастерство
Хотите, чтобы каждое блюдо было полезнее и вкуснее? Вы можете с этим рецептом полезного салата.В последнее время это был мой ежедневный полезный салат , и мне он нравится … Его достаточно легко нарезать и смешать примерно за 5-10 минут , и он подходит практически ко всему … это идеальный гарнир.

Здоровый салат на каждый день
Я не собираюсь притворяться, что это не похоже на греческий салат, я знаю, что это очень вкусно и вкусно. Это единственный салат, который я могу есть каждый день. Если мне нужно есть салат с заправкой, я ни за что не захочу есть свежий овощ каждый день.С этим салатом — люблю. Это
свежий
ароматный
красочный
восхитительный
Вместо салата в основе этого салата лежат помидоры, огурцы и авокадо (если у меня есть готовый). Я знаю, что сейчас не совсем томатный сезон, но помидоры черри по-прежнему имеют вкус настоящих помидоров, а не каучука, и это то, что я покупал. Я скучал по помидорам. Плюс лето наступает медленно, но верно.

Полезные ингредиенты для ежедневного салата
В этом простом салате-гарнире нет никаких изысканных заправок, они ему действительно не нужны.Каждый ингредиент обладает уникальным вкусом, что делает этот салат очень вкусным. Вот ингредиенты:
помидоры
огурцы
зеленый перец
оливковое масло
зеленый лук
оливки
авокадо
соль и перец
Если хотите, можете добавить немного уксуса или лимонного сока. к салату, но я чувствовал, что с помидорами в этом нет необходимости.

Листовые добавки
Хотя я не очень хорошо говорил о салате, вы можете нарезать его и добавить туда.Не повредит аромат, а зелень — отличный способ наполнить салат. Вот еще несколько видов зелени, которые подойдут:
руккола
капуста
капуста
шпинат
петрушка
базилик
Хотя с двумя последними вы не сильно набухнете … добавить еще больше аромата.

Как приготовить салат каждый день
Приготовить салат каждый день просто, вам нужны только овощи и 5 минут, чтобы порезать.Вот и все. Никаких изысканных ингредиентов, никаких необычных методов приготовления. Вот что нужно, чтобы приготовить этот повседневный салат:
помойте овощи
очистите все, что нужно очистить
нарежьте
положите в салатник
добавьте оливковое масло, соль и перец
смешайте все вместе
служить!
И все.
Вот точный рецепт салата.
Салат на каждый день
Урожайность: 1
Время приготовления: 10 минут
Общее время: 10 минут
С этим вкусным рецептом салата на каждый день ешьте полезный салат! Этот легкий салат — веганский, с низким содержанием углеводов, без глютена и палео, занимает всего около 10 минут.Это также отличный гарнир к обеду или ужину.
Ингредиенты
1 очищенный и нарезанный огурец
1 стакан помидоров черри
2 нарезанных зеленых лука
1 столовая ложка оливкового масла
1/3 измельченного зеленого болгарского перца
1/4 нарезанного авокадо
1/4 стакана оливок без косточек и нарезанных
Соль и перец
Инструкции
Поместите все ингредиенты в миску и перемешайте.
Наслаждайтесь немедленно.

Информация о питании
Выход 1 Размер порции 1
Количество на порцию калорий 307 Всего жиров 25 г Насыщенные жиры 4 г Транс-жиры 0 г Ненасыщенные жиры 20 г Холестерин 0 мг
Углеводы
Углеводы
Углеводы Связанные
Легкий рецепт средиземноморского салата — Primavera Kitchen
Наслаждайтесь этим восхитительным легким средиземноморским салатом из помидоров черри, огурцов, болгарского перца, вяленых помидоров и красного лука.Отличный вариант для летнего обеда.
Теперь, когда в Северной Америке так жарко, пора устраивать званые обеды на свежем воздухе и наслаждаться природой. Одно из блюд, которое по-настоящему кричит о лете, — это хорошая и вкусная тарелка салата, согласны? Он вкуснее и легче других блюд.
Если вы похожи на меня, то наверняка любите салаты и едите их круглый год, а не только летом. Я люблю салаты с морепродуктами, такие как салат с авокадо и тунцом, салат из рубленого лосося и салат из помидоров и авокадо с креветками.
Мм… Они такие хорошие, очень простые в приготовлении и содержат хороший белок. Кроме того, салаты с курицей великолепны и восхитительны, например, салат с курицей песто и рубленый салат с курицей Чимичурри.
Но я должен сказать, что этот легкий средиземноморский салат — один из моих любимых салатов, потому что в нем есть все овощи, которые я люблю, такие как огурцы, красный лук, помидоры и сладкий перец. Кроме того, заправка сделана из оливкового масла, лимонного сока и чеснока, ее очень легко приготовить, и она отлично сочетается со всеми этими вкусными ингредиентами.
Я люблю средиземноморский вкус, как в моем рецепте средиземноморской курицы Instant Pot, поэтому этот салат всегда пользуется успехом.
Мне также нравится этот легкий средиземноморский салат из-за вяленых на солнце помидоров, так как он придает много вкуса. Вяленые помидоры также полезны для здоровья. Почему? В них много антиоксидантов, витаминов и полезных минералов.
Но когда я покупаю вяленые на солнце помидоры, я всегда выбираю те, которые упакованы в оливковое масло первого холодного отжима, так как это масло полезно для вас.Некоторые бренды продают вяленые на солнце помидоры с нездоровыми растительными маслами, которые содержат трансжиры и различные промышленные химикаты. Итак, купите вяленые помидоры в оливковом масле, как этот. Вы можете легко купить его на Amazon.
Необходимые ингредиенты
Помидоры черри — также можно использовать виноградные помидоры или рома.
Желтый болгарский перец — также можно использовать красный или оранжевый болгарский перец.
Красный лук — Если красный лук кажется вам слишком сильным, вы можете заменить его на лук-шалот.
Черные оливки — разрезанные пополам. Если вы не любите оливки, просто пропустите их.
Огурец — Я люблю покупать огурцы без косточек, чтобы облегчить их приготовление.
Сыр Фета — покрошенный сверху, исключите сыр, если вы соблюдаете диету Whole30.
Вяленые помидоры — Мне нравится использовать помидоры из банки в масле, но вы можете использовать и те, что в пакете.
Оливковое масло первого холодного отжима — вы также можете использовать масло авокадо.Подойдет любое нейтральное масло.
Чеснок — я рекомендую свежемолотый чеснок.
Лимонный сок — Я рекомендую использовать свежевыжатый лимонный сок, а не лимонный сок в бутылках.
Соль и черный перец свежемолотый
Петрушка свежая — или используйте любую другую приправу. Свежий укроп хорошо сочетается со средиземноморскими ароматами.
Как приготовить салат
В большой миске смешайте все овощи.
В небольшой миске взбейте оливковое масло, чеснок, лимонный сок, соль и перец, чтобы приготовить заправку.
Полить салат и перемешать.
Сверху посыпать свежей петрушкой.
Сколько длится этот рецепт средиземноморского салата?
Этот средиземноморский салат можно хранить в холодильнике от трех до четырех дней, что делает его идеальным решением для приготовления еды.
По этому рецепту четыре порции.Вы можете разделить средиземноморский салат на четыре порции и приготовить обед в течение следующих четырех дней.
Поскольку в этом салате нет салата, не беспокойтесь о том, что он намокнет от заправки. Заправка «замариновывает» салат, на самом деле делает его вкуснее на следующий день!
Что еще я могу добавить к этому?
Для порции протеина я также люблю добавлять куриные грудки в этот средиземноморский салат. Чтобы приготовить курицу, ознакомьтесь с этим рецептом салата из рубленой курицы или куриных грудок, запеченных в чесночном масле.
К этому же можно добавить немного лосося. Посмотрите этот рецепт обжаренного лосося или простой рецепт лосося в чесночном масле. Как вариант, вы можете добавить в салат нут. Имейте в виду, что вы уже включили сыр фета, в котором есть белок. Если вы не поклонник сыра фета, к этому салату также подойдет крошка из козьего молока или сыр с плесенью.
Вы также можете добавить в него больше овощей, например свежий шпинат, помидоры или редис. Вы также можете добавить к нему немного орехов и семян, чтобы он получился хрустящим.
Это идеальный салат для летних ужинов или обедов на свежем воздухе. Я действительно думаю, тебе стоит попробовать этот салат. Обещаю, вы не пожалеете! 😉
Другие легкие средиземноморские салаты и блюда, которые стоит попробовать:
Еще рецепты салатов, чтобы попробовать:
Super Easy Салат с авокадо, огурцом и тунцом: этот рецепт легкий, ароматный и сливочный благодаря авокадо. А лимонная заправка супер свежая!
Средиземноморский салат из цветной капусты: этот веганский рецепт, наполненный свежими летними овощами, не содержит глютена и идеально подходит для низкоуглеводной диеты.
Легкий средиземноморский рубленый салат: еще один освежающий овощной салат с красным луком, черными оливками, листьями салата, огурцами, помидорами черри, сыром фета и легкой лимонной заправкой!
В большой миске смешайте помидоры черри, желтый болгарский перец, красный лук, маслины, огурцы, сыр фета и вяленые помидоры.
В небольшой миске взбейте оливковое масло, чеснок, лимонный сок, соль и перец.
Полить салат заправкой и перемешать.Сверху свежая петрушка
Курс: салат
Кухня: средиземноморская
Ключевое слово: легкий салат, без глютена, с низким содержанием углеводов, салат, гарнир
Порция: 1/4, калорийность: 241 ккал, углеводы: 8 г, белок: 4 г, жиры: 23 г, насыщенные жиры: 4 г, холестерин: 10 мг, натрий: 278 мг, клетчатка: 1 г, сахар: 5 г
Если вы готовите этот рецепт, подпишитесь на @primaverakitchen в Instagram, сделайте фото и добавьте хэштег #primaverakitchen . Я бы хотел посмотреть, что вы делаете!
Этот пост содержит партнерские ссылки. Для получения дополнительной информации посетите мою страницу раскрытия информации здесь.
Смотрите Интернет-историю ЗДЕСЬ.
Если вам нравится этот рецепт простого средиземноморского салата, поделитесь им с друзьями и семьей. Хотите попробовать еще? Подпишитесь на мою рассылку и следите за обновлениями рецептов Primavera Kitchen в Twitter, Pinterest, Instagram и Facebook. Как всегда, я очень ценю, что вы заглянули.
опубликовано 15 июля 2021 г. пользователем Olivia
рецептов здоровых летних салатов | Настоящая простая хорошая жизнь
Это все летние салаты, которые вам нужно приготовить в этом году. Рецепты любого полезного салата: от зеленого салата до салата с курицей, картофельного салата, фруктового салата и многого другого!
Когда становится теплее и открывается фермерский рынок, вы знаете, что пора начинать готовить летние салаты! Полезные салаты — отличный способ использовать свежие продукты из вашего сада или магазина.
Воспользуйтесь всеми удивительно свежими ингредиентами, такими как помидоры, огурцы, лук, зелень, фрукты и картофель. Мы знаем, что в этом обзоре вы найдете новый любимый летний салат!
Гарниры или полный обед
Многие салаты, включенные в этот обзор, восхитительны и сами по себе сытны. Вам не нужно готовить отдельный белок, просто следуйте рецепту полноценного обеда!
Конечно, мы также добавили несколько отличных рецептов салатов.Ничто так не говорит о лете, как приготовление на гриле, поэтому мы включили множество вариантов для барбекю.
Мой личный фаворит на все времена?
Попробуйте — просто поверьте мне в этом. Вы не пожалеете.
Не знаете, что подать с салатом? Ознакомьтесь со всеми нашими полезными рецептами на гриле!
Рецепты зеленого салата
Разнообразная зелень, такая как капуста, мангольд, шпинат, руккола и ромэн. Свежие огородные овощи, такие как помидоры, редис, морковь, кабачки и перец.Эти рецепты зеленого салата демонстрируют изобилие вкуса, которое предлагают летние продукты!
Салат из бургеров с соусом песто (Paleo + Whole30)
Быстрый, легкий и очень вкусный, этот салат из бургеров с соусом песто — лучший способ съесть чистый и сытный обед или ужин Paleo + Whole30! Это также один из наших любимых способов приготовления еды. Вам действительно понравится песто без молочных продуктов с этим салатом из бургеров Paleo + Whole30.
Получить рецепт Салатники Easy Paleo с лососем (Whole30 + Keto)
Эти простые салатники из Whole30 и Paleo Salmon — идеальный способ украсть больше лосося и приготовить блюдо, которое вы с нетерпением ждете! Он наполнен полезными жирами и яркими овощами, которые понравятся вашему телу!
Получить рецепт Салат Easy Paleo Cobb
Этот легкий салат Палео кобб наполнен всеми вкусами, такими как дымный бекон, сливочный авокадо, свежие помидоры и острая бальзамическая заправка!
Получить рецепт
Рецепты картофельного салата
Для меня ничто не говорит о лете и приготовлении на гриле, как сытный картофельный салат.Это идеальное место для летнего барбекю, обеда, отпуска или семейного отдыха. Кроме того, остатки даже лучше, чем в тот день, когда они были приготовлены!
Картофельный салат с песто
Этот картофельный салат с песто, состоящий из легкого безмолочного соуса песто и всего трех других основных ингредиентов, представляет собой ароматный гарнир, который можно подавать горячим или холодным.
Получить рецепт
Рецепты салатов из капусты
Сытные и хрустящие салаты из капусты — это интересный способ заменить традиционный зеленый салат.Используйте смесь зеленой и пурпурной капусты для салата, который выглядит так же хорошо, как и вкус!
Легкий тайский салат из говядины
Этот простой в приготовлении тайский салат из говядины станет новым фаворитом этого красочного овощного обеда! Он готовится из стейка с юбкой, но и стейк с фланга тоже отлично подойдет, свежие овощи и соус на основе масла кешью.
Получить рецепт
Рецепты фруктовых салатов
Я никогда не могу решить, какие фрукты использовать во фруктовом салате, поэтому обычно получаю ОГРОМНЫЙ салат, состоящий из 10 разных фруктов.Кто-нибудь еще так делает? Эти рецепты фруктовых салатов более простые, но такие же вкусные.
Рецепты салатов из брокколи
Брокколи часто упускают из виду в салатах, но она может добавить хрустящей корочки и текстуры. В этих салатах брокколи помещается впереди и в центре, поэтому вы можете наслаждаться этим восхитительным овощем в качестве звезды шоу.
Салат Палео Брокколи
Самый лучший салат из палео брокколи! С восхитительной сливочной заправкой и идеальным количеством сладости и хрустящей корочки.Это также Whole30 и без молочных продуктов!
Получить рецепт
Рецепты куриного салата
Хотя салат из курицы можно приготовить круглый год, летом я чувствую, что хочу его больше. Я обычно подаю его поверх зелени или в лепешке / обертке, но он также отлично подходит для приготовления еды и может использоваться для быстрого и легкого обеда.
Рецепты салатов из огурцов
Огурец — мой самый любимый летний овощ.Я ем соленые огурцы прямо из сада, когда могу. В сочетании с несколькими другими свежими ингредиентами из них также получаются лучшие хрустящие и простые салаты.
Рецепты салатов из стейков
Летние салаты из стейков там, где они есть! Бросьте стейк на гриль, смешайте зелень и заправку, и вы готовы к пикантной и свежей трапезе. По этим рецептам подойдет любой стейк на гриле, но я предпочитаю стейк с фланга или с юбкой.
Чаша для шаурмы из говядины (Paleo, Whole30 + Keto)
Эта чаша для шаурмы из говядины Paleo, Whole30 + Keto уникально ароматизирована и наполнена всеми продуктами — приправленной говядиной, шпинатом, рисом с цветной капустой, огурцами, красным луком и помидорами, покрытыми сливочным соусом цацики без молока!
Получить рецепт Салат со стейком на гриле (Paleo + Whole30)
Все летние флюиды оседают! Вы знаете….жарить на гриле, гулять во дворе, нежиться на солнышке и на ветру. Этот салат из стейков на гриле Paleo and Whole30 полон свежих сезонных летних продуктов и вкусной зеленой заправки, чтобы все полить!
Получить рецепт
Рецепты салата Цезарь
Найти полезную заправку для салата «Цезарь» непросто, но вы попали в нужное место! Эти варианты салата цезарь являются отличными вариантами домашней заправки, так что они представляют собой здоровый вариант классического цезаря.
Рецепты салатов из шпината
Шпинат — прекрасная основа для летнего салата. Хотя шпинат можно получать круглый год, мне больше всего нравится, когда он смешивается с другими свежими летними ингредиентами, особенно со свежими ягодами.
Салат со шпинатом и черникой
Этот салат Paleo + Whole30 со шпинатом и черникой сделан из сезонных продуктов, а заправка из черники не содержит добавленного сахара. Это быстрый и легкий ужин в будние дни.
Получить рецепт
ПОДЕЛИТЬСЯ СЕЙЧАС ИЛИ ПРИКЛИНИРОВАТЬ ПОЗЖЕ!
35+ сенсационных рецептов летних салатов: тайский куриный салат
Время на подготовку: 25 минут
Общее время: 25 минут
Порций: 6
Когда люди говорят «Ешьте радугу», они имеют в виду этот восхитительный тайский салат с курицей! Кроме того, мы собрали все летние салаты, которые вам нужно попробовать в этом году.Рецепты любого полезного салата: от зеленого до фруктового, картофельного и многого другого!
Распечатать рецепт Поделиться по электронной почте
Cook Mode (Режим готовки) Не гаснет экран
Для салата:
3 чашки тертой тертой курицы
6 чашек измельченной капусты
1 чашка кинзы, нарезанной
1 чашка кешью, нарезанных
1 морковь, измельченная
1 красный перец, нарезанный кубиками
1 нарезанный кубиками огурец (один маленький или половина большего)
1 манго, нарезанный кубиками
1 лайм, сок
1/4 чайной ложки морской соли
ПОДПИСАТЬСЯ НА НАШИ ПОСЛЕДНИЕ РЕЦЕПТЫ:
Подготовьте все ингредиенты салата, как указано, переложите в большую миску и перемешайте.

Салат с вареным картофелем: Салаты с картофелем простые и вкусные рецепты с фото

50 рецептов картофельного салата Пикник

Каждое барбекю, пикник или ужин с друзьями вы сможете разнообразить картофельными салатами на выбор.

1. Классический. Очистите и нарежьте кубиками 900 гр. вареного картофеля сорта Рассет. Перемешайте с 2 ст. л. яблочного уксуса и 1/2 ч. л. соли. Соедините 2 ст. майонеза, 2 нарезанных пера зеленого лука, 1 нарезанный стебель сельдерея, по 1 ст. л. дижонской горчицы и уксуса, 1 ч. л. сахара и соль. Перемешайте с картофелем.
2. Классический с красным картофелем. Приготовьте классический салат (№ 1), используя красный картофель.
3. Уолдорфский. Приготовьте классический салат (№ 1) без горчицы. Удвойте количество сельдерея, добавьте 1 нарезанное яблоко и 1/2 ст. нарезанных грецких орехов.

4. С яйцом и солеными огурцами. Приготовьте классический салат (№ 1), заменяя рассолом уксус в заправке. Добавьте 3 нарезанных сваренных вкрутую яйца, 1/2 ст. нарезанного болгарского перца и 1/4 ст. нарезанных кубиками соленых огурцов.
5. Со сладким релишем. Отварите, очистите и нарежьте кубиками 900 гр. картофеля Рассет; перемешайте с 2 ст. л. белого винного уксуса и 1/2 ч. л. соли. Смешайте 1 ст. майонезной салатной заправки, 1/2 ст. релиша, 2 ст. л. желтой горчицы и 1 нарезанное перо зеленого лука; перемешайте с картофелем.

6. С крабом. Смешайте по 1/2 ст. кукурузы и нарезанного сельдерея, 1 ст. майонеза, 1 ст. л. лимонного сока и 1,5 ч. л. приправы «Старый залив». Перемешайте с 900 гр. вареного нарезанного кубиками красного картофеля и 1 ст. крабового мяса.
7. С омаром. Смешайте по 1/4 ст. майонеза и крем-фреша, по 2 ч. л. трюфельного масла и нарезанного эстрагона и соль. Перемешайте с 450 гр. вареного нарезанного кубиками красного картофеля и 1 ст. мяса омара.

8. С карри. Разогрейте на сковороде по 1/3 ст. оливкового масла и желтого изюма. Добавьте 2 ч. л. порошка карри и помешивайте 30 сек. Смешайте с 1 ст. греческого йогурта, 2 ст. приготовленной стручковой фасоли и 900 гр. вареного нарезанного кубиками картофеля Рассет. Посолите.
9. С соусом ранч. Смешайте 2/3 ст. майонеза, 1/4 ст. простокваши, 2 ст. л. яблочного уксуса, 1 измельченный зубчик чеснока, 1/2 ст. нарезанного сельдерея, 2 нарезанных пера зеленого лука, 1 ч. л. сахара, соль и перец. Перемешайте с 900 гр. вареного нарезанного кубиками красного картофеля.

10. С беконом и соусом ранч. Приготовьте салат с соусом ранч (№ 9). Добавьте 6 ломтиков готового раскрошенного бекона.
11. С соусом ранч и чипотле. Приготовьте салат с соусом ранч (№ 9). Добавьте 2 ст. л. острого соуса чипотле, 2 ч. л. цедры апельсина и 1/4 ст. нарезанной кинзы.
12. С овощами. Отварите 900 гр. нарезанного ломтиками красного картофеля, добавив в последнюю минуту 1 морковь (нарезать ломтиками). Слейте воду; перемешайте с 1 ст. нарезанного ломтиками редиса, 1 огурцом, 3 перьями зеленого лука и 1/2 ст. петрушки и шнитт-лука (все нарезать). Соедините 1/2 ст. майонеза, 1/4 ст. белого винного уксуса, соль и перец. Добавьте к салату и перемешайте.
13. С сыром и ветчиной. Смешайте 1 ст. майонеза, 2 ст. л. горчицы, 230 гр. нарезанной кубиками ветчины, 170 гр. тертого чеддера, по 1/2 ст. нарезанных кубиками красного лука и соленых огурцов и 2 ст. л. измельченных маринованных зеленых чили. Перемешайте с 900 гр. вареного нарезанного кубиками картофеля сорта Юкон Голд.
14. С соусом «зеленая богиня». Измельчите в блендере 1 ст. майонеза, 1/4 ст. смеси из петрушки, эстрагона и базилика, 1 перо зеленого лука, 1 ч. л. сахара, немного лимонного сока и соли. Перемешайте с 900 гр. вареного пальчикового картофеля (разрезать пополам).
15. С авокадо и креветками. Приготовьте салат с соусом «зеленая богиня» (№ 14). Добавьте разрезанные пополам приготовленные креветки и нарезанное кубиками авокадо.
16. С капустой. Смешайте по 1/3 ст. майонеза и оливкового масла, 1/4 ст. цельнозерновой горчицы, соль и перец. Добавьте 3 ст. шинкованной смеси для капустного салата, 3 нарезанных пера зеленого лука и 900 гр. вареного молодого картофеля, разрезанного на 4 части.
17. С укропом. Смешайте по 1/2 ст. сметаны и майонеза, по 1/4 ст. нарезанного укропа и зеленого лука, 1 ч. л. сахара, 2 ст. л. яблочного уксуса и соль. Перемешайте с 900 гр. вареного нарезанного кубиками картофеля Рассет.
18. С укропом и свеклой. Сделайте салат с укропом (№ 17). Добавьте 1 ст. запеченной свеклы, нарезанной ломтиками.
19. Скандинавский. Сделайте салат с укропом (№ 17). Добавьте 1 ст. нарезанной ломтиками запеченной свеклы и 2 ст. л. хрена.
20. Голландский. Смешайте 1/2 ст. сметаны, 3/4 ст. майонеза, по 2 ст. л. хрена и яблочного уксуса, 2 ч. л. тмина, 1 ч. л. сахара, 2 нарезанных огурца и 4 нарезанных пера зеленого лука. Перемешайте с 900 гр. вареного нарезанного кубиками картофеля Рассет.
21. Перуанский. Измельчите в блендере 1/2 ст. сгущенного молока без сахара, 1/3 ст. мягкого белого сыра, по 1 ст. л. пасты желтого перца чили (или другой пасты чили) и растительного масла. Перемешайте с 900 гр. вареного нарезанного кубиками картофеля Юкон Голд и 1/4 ст. нарезанных оливок. Добавьте ломтики сваренных вкрутую яиц.
22. С курицей. Смешайте по 1,5 ст. л. шампанского уксуса и дижонской горчицы, 1/3 ст. оливкового масла, 1/4 ст. нарезанных корнишонов, немного нарезанной петрушки, соль и перец. Перемешайте с 1,5 ст. нарезанной кубиками курицы-гриль и 900 гр. вареного пальчикового картофеля (разрезать пополам).

23. С уксусом и зеленью. Смешайте 1 ст. смеси из нарезанной петрушки, укропа и шнитт-лука, 1/2 ст. нарезанного лука-шалота, по 6 ст. л. белого винного уксуса и оливкового масла, соль и перец. Перемешайте с 900 гр. вареного молодого картофеля, разрезанного на 4 части.
24. С помидорами. Приготовьте салат с зеленью (№ 23). Замочите в ледяной воде 1/2 ст. ломтиков красного лука. Обсушите и добавьте в салат вместе с 2 ст. виноградных томатов (разрезать пополам).
25. Французский. Смешайте 1 ст. смеси из нарезанной петрушки, шнитт-лука и эстрагона, 1/2 ст. нарезанного лука-шалота, 1/3 ст. белого вина, 1/4 ст. оливкового масла, по 2 ст. л. белого винного уксуса и дижонской горчицы, соль и перец по вкусу. Смешайте с 900 гр. вареного пальчикового картофеля (разрезать пополам).

26. Нисуаз. Приготовьте салат по-французски (№ 25), добавив к картофелю в последние 4 мин. готовки 2 ст. нарезанной стручковой фасоли. Добавьте 1 банку тунца в масле (жидкость слить) и 1/2 ст. разрезанных пополам оливок Каламата.
27. Прованский. Приготовьте салат по-французски (№ 25). Добавьте 2 ст. разрезанных пополам виноградных томатов, 1 тертый корень фенхеля, 1/2 ст. разрезанных пополам оливок Каламата и немного измельченных листьев фенхеля.
28. С горошком и песто. Отварите 900 гр. очищенного нарезанного кубиками картофеля Юкон Голд, добавив 1 ст. замороженного горошка в последние 4 мин. Слейте воду; добавьте 6 ст. л. белого винного уксуса, 1/4 ст. соуса песто, немного кедровых орешков, соль и перец. Перемешайте.
29. Американский патриотический. Отварите 900 гр. нарезанного кубиками картофеля — красного, белого и фиолетового, с 2 ст. л. яблочного уксуса. Слейте воду; смешайте с 1/2 ст. нарезанного сельдерея и 1/4 ст. нарезанного зеленого лука. Соедините 1/4 ст. оливкового масла, по 2 ст. л. яблочного уксуса и цельнозерновой горчицы, соль и перец; смешайте с картофелем.
30. С пико-де-гальо. Перемешайте 900 гр. вареного нарезанного кубиками картофеля Юкон Голд, 2 ст. л. оливкового масла, 1 ст. л. яблочного уксуса, 3 ст. свежей сальсы и соль по вкусу.
31. С сальсой верде. Перемешайте 900 гр. вареного нарезанного кубиками картофеля Юкон Голд, по 1 ст. ломтиков красного лука и болгарского перца, 1,5 ст. сальсы верде, 1 нарезанное авокадо и соль. Посыпьте кинзой и сыром котиха.
32. Сычуаньский. Нарежьте соломкой 2 картофеля Рассет; варите 1 мин. На сковороде в арахисовом масле обжаривайте 30 сек. 2 нарезанных ломтиками зубчика чеснока, по 1 ч. л. сахара и соли, 2 сушеных красных перца чили. Добавьте 3 нарезанных пера зеленого лука. Слейте воду с картофеля; перемешайте со смесью из сковороды, 1,5 ч. л. бальзамического уксуса и 1 ч. л. кунжутного масла.

33. С морковью и кунжутом. Отварите 900 гр. нарезанного ломтиками красного картофеля, добавив 4 моркови, нарезанные соломкой, в последние 2 мин. Слейте воду и смешайте с 4 нарезанными перьями зеленого лука и 1/2 ст. готовой имбирно-кунжутной заправки. Посыпьте кунжутом.
34. С вяленой треской. Обжарьте 3 зубчика чеснока (нарезать ломтиками) на сковороде с 1/4 ст. оливкового масла до мягкости. Смешайте с 3/4 ст. тертых помидоров, 1/2 ст. кусочков вяленой трески и 450 гр. вареного нарезанного кубиками картофеля Юкон Голд. Посыпьте петрушкой.
35. Тайский. Соедините по 1/3 ст. майонеза и несладкого кокосового молока, по 1 ст. л. пасты карри и лимонного сока и соль. Перемешайте с 900 гр. вареного нарезанного кубиками картофеля Рассет, 1 болгарским перцем (нарезать ломтиками), добавив немного тертого базилика и мяты.
36. Индийский. Готовьте 30 сек. на сковороде по 1 ст. л. специй гарам масала, тертого имбиря и масла канолы. Смешайте с 1 ст. греческого йогурта, 1/2 ст. майонеза, 1 ст. нута и 900 гр. вареного нарезанного кубиками картофеля Рассет. Посолите и поперчите, посыпьте кинзой.
37. Греческий. Смешайте 1 ст. греческого йогурта, 1/4 ст. оливкового масла, соль и перец. Перемешайте с 900 гр. вареного нарезанного кубиками картофеля Юкон Голд, 1 ст. нарезанного огурца, 1/2 ст. раскрошенного сыра фета, добавьте по 3 ст. л. нарезанного красного лука и мяты и немного орегано.
38. С бататом и свеклой. Тонко нарежьте 450 гр. вареного батата и 1 запеченную свеклу. Смешайте 1,5 ст. л. шампанского уксуса, 2 ст. л. масла грецкого ореха, немного соли с перцем и нарезанной петрушки. Сбрызните овощи заправкой.
39. С икрой. Смешайте венчиком 1/2 ст. крем-фреша, по 2 ст. л. белого винного уксуса, оливкового масла и измельченного красного лука, 1 ст. л. дижонской горчицы, немного измельченного шнитт-лука и кервеля, соль и перец. Перемешайте с 900 гр. вареного молодого картофеля, разрезанного пополам. Сверху добавьте лососевую икру.
40. С копченым лососем. Разложите на тарелке 4 вареных картофеля Юкон Голд (нарезать ломтиками), 1/2 ст. ломтиков красного лука, 170 гр. копченого лосося и 2 нарезанных ломтиками помидора. Смешайте 1/4 ст. крем-фреша, 1 ст. л. лимонного сока и немного цедры; заправьте салат. Сверху добавьте каперсы.
41. С соусом банья кауда. Обжаривайте 6 анчоусов, 4 раздавленных зубчика чеснока и 1/2 ч. л. хлопьев красного перца в 1/3 ст. оливкового масла 5 мин. Добавьте по 1/4 ст. нарезанной петрушки и зеленого лука, 1 ст. л. нарезанного орегано, сок и цедру 1 лимона. Смешайте с 450 гр. вареного нарезанного ломтиками красного картофеля.
42. С кимчи. Смешайте 1 ст. нарезанных овощей кимчи, 1/2 ст. майонеза, соль и измельченный зеленый лук. Смешайте с 900 гр. раздавленного отварного картофеля.

43. С бататом и чипотле. Смешайте 1 ст. майонеза, по 1/4 ст. нарезанной кинзы и зеленого лука, 1 измельченный чипотле в соусе адобо, 1 ст. л. сока лайма, 1 ч. л. сахара и соль. Перемешайте с 900 гр. вареного батата (нарезать ломтиками).
44. Немецкий. Обжарьте 4 ломтика бекона; в оставшемся жире пассеруйте 3/4 ст. нарезанного лука. Добавьте по 1 ст. л. муки, сахара и цельнозерновой горчицы, по 1/4 ст. белого винного уксуса и воды и соль; готовьте 2 мин. Перемешайте с 900 гр. вареного нарезанного ломтиками картофеля Рассет. Сверху раскрошите бекон. Подавайте теплым.
45. С квашеной капустой. Приготовьте немецкий салат (№ 44), добавив еще 1 ст. л. сахара. Вмешайте 1 ст. квашеной капусты и 1 ч. л. тмина.
46. С толченым картофелем. Разомните 450 гр. теплого запеченного картофеля Рассет со сливочным маслом и сметаной (по 1/4 ст.), солью и перцем по вкусу. Перемешайте с раскрошенным беконом, шнитт-луком и сметаной. Подавайте теплым.
47. С брокколи и чеддером. Приготовьте салат с толченым картофелем (№ 46). Добавьте по 1 ст. готовой брокколи и тертого чеддера.
48. С запеченным картофелем. Разрежьте пополам 900 гр. красного картофеля. Смешайте с 1/4 ст. оливкового масла, 6 зубчиками чеснока и нарезанным розмарином; запекайте 25 мин. при 200°С. Перемешайте с нарезанной петрушкой, солью, 2 ч. л. дижонской горчицы и 2 ч. л. лимонного сока.
49. С картофелем на гриле. Отваривайте 5 мин. 900 гр. нарезанного ломтиками картофеля Рассет. Перемешайте с 1/4 ст. оливкового масла и 1 ст. л. нарезанного розмарина. Поджарьте на гриле картофель, 1/2 лимона и 1 нарезанную ломтиками красную луковицу. Нарежьте картофель и лук; перемешайте с оливковым маслом, петрушкой, солью и соком поджаренного лимона.

50. С овощами-гриль. Приготовьте салат с картофелем на гриле (№ 49). Перемешайте с виноградными томатами и поджаренными на гриле цуккини и баклажаном.
Картофельный салат. Салат из картофеля
В приличных кулинарных книгах картофельные салаты вынесены в отдельную главу. Потому что картофельный салат это не просто салат с участием картошки, как хорошо знакомый нам винегрет, оливье или селёдка под шубой, а целая категория сытных салатов, в которых картофель играет главную роль.
Для приготовления салатов из картофеля подойдёт как молодой картофель, так и обычный, но предпочтительно из группы сортов, предназначенных для варки. Такой картофель хорошо сохраняет форму при нарезке, и ломтики и кубики не ломаются при перемешивании ингредиентов.
Обычно для приготовления салата картофель рекомендуют отварить в мундире. При этом важно не переварить картофель: как только его можно легко проколоть вилкой, можно снимать кастрюлю с огня. Очистить картофель лучше пока он тёплый.
Есть и другой способ подготовки картофеля для салата. Очистите его и нарежьте кубиками, брусочками или ломтиками одинакового размера. Сложите в кастрюлю, посолите, залейте холодной водой и доведите до кипения на среднем огне. Убавьте огонь до тихого и готовьте при едва заметном шевелении воды до готовности картофеля. Аккуратно слейте воду. Этот способ лучше использовать в том случае, если вы уверены, что картофель не разварится.
Для заправки картофельных салатов используют любое растительное масло, французский соус-винегрет, майонез, сметану, йогурт, горчичную заправку. В некоторые теплые картофельные салаты достаточно добавить кусочек сливочного масла. Причём лучше заправлять тёплый картофель, так он лучше впитает заправку.
Картофельные салаты подают как самостоятельное блюдо или как гарнир к рыбным и мясным блюдам. Если вы планируете взять картофельный салат на пикник или в дорогу, лучше не заправляйте его сметаной или майонезом, отдайте предпочтение заправке на основе растительного масла.
Читайте также:
Как готовить картофель. Советы повара
Учимся готовить. Картофельный салат

Салаты с отварным картофелем: классика и не только
Отварной картофель очень часто используется в процессе приготовления салатов. Причем это могут быть как совершенно простые, повседневные блюда, так и удивительно красочные, праздничные кулинарные творения.В данной статье мы представим пятерку вкусных закусок, в которых главным продуктом выступает именно варенная картошка. Сколько варить картошку и морковь для салата и как готовить салаты с вареной картошкой вы узнаете из нашей сегодняшней статьи.
Салат с картошкой и морковкой отварной
Несмотря на то, что изначально это блюдо может выдаться изрядно простым, получается оно просто восхитительным. Капуста придает нежность, а маринованные грибочки – чуточку пряный, приятный вкус. Картофель позволяет добиться того, чтобы овощной салат оказался не только полезным, но и сытным.
На салат из картошки в мундире надо:
300 гр. капусты;
300 гр. маринованных грибов;
1 средняя морковка;
300 гр. картошки;
100 гр. майонеза;
1 луковица;
20 гр. масла;
2 зубца чеснока;
2 гр. соли;
4 гр. перца;
20 гр. лимонного сока;
70 гр. маслин.
Салат с отварным картофелем:
Морковку с картошкой промывают с помощью щеточки и проваривают, затем остужают и режут кубиками.
С грибочков сцеживают маринад, разрезают на несколько частей.
Капусту хорошо промывают, тонкими полосками шинкуют, поливают лимонным соком и присаливают, приминают руками.
Маслины достают из маринада, режут колечками.
Луковицу очищают от шелухи, шинкуют.
Очищенный чеснок пропускают через пресс, смешивают с майонезом.
Все продукты объединяют в салатнике, заправляют соусом, солят, перчат и подают к столу.
Важно! Далеко не все сорта картошки подходят для салатов. Необходимо выбирать те из них, которые не развариваются. Сколько варится картошка и морковь для салата — зависит от размера и сорта, обычно хватает минут 20.
Салат из отварного картофеля
Представленное блюдо с картошкой не только очень богато на состав, но и отличается способом подачи. Тут слои выкладываются не классическим способом, один на другой, а полосами. За счет этого салат получается удивительно ярким. При этом и вкус у закуски просто превосходный. Все продукты удивительным образом дополняют друг друга, создают истинную гармонию.
Необходимые компоненты:
100 гр. свеклы;
200 гр. морковки;
200 гр. картошки;
3 крупных яйца;
150 гр. сыра;
150 гр. копченой ветчины;
1 болгарский перец;
40 гр. маслин;
120 гр. майонеза;
2 гр. соли.
Приготовление поэтапно:
Ветчину режут тоненькими полосками.
Болгарский перец аккуратно промывают, режут, убирают семена и срезают прожилки, затем измельчают кубиками.
Все корнеплоды моют и проваривают, остужают и очищают. После на некрупной терке трут. Сколько варить картошку в мундире для салата? Обычно хватает 20 минут, но время может меняться в зависимости от размера.
На такой же терке трут и сыр.
Яйца проваривают, остужают, чистят и тоже трут.
Выкладывают продукты полосами или по кругу кулинарного кольца, после каждого продукта добавляют майонез. Сначала картошку и ветчину.
Потом яички и перчик.
Следом сырок, свеклу и морковку.
Украшением служат маслины.
Совет: вместо маслин для украшения этого блюда можно также использовать обычный виноград. Визуально салаты будут выглядеть одинаково.
Салат с вареным картофелем
Самодостаточными, способными заменить первые и вторые блюда считаются теплые салаты. Рецепты не только очень сытные, но и удивительно вкусные, ароматные. Именно поэтому данный салат – это не только дань моде, но и возможность максимально разнообразить меню. Сколько варить картошку для салата мы также опишем в пошаговой инструкции.
Необходимые компоненты:
200 гр. сосисок;
20 гр. соевого соуса;
2 гр. соли;
200 гр. картошки;
25 гр. красного лука;
30 гр. маслица.
Салат из вареной картошки и моркови:
Сосиски извлекают из оболочки и режут на доске меленькими кусочками, после чего ссыпают на сковородку и подливают маслице, прожаривают.
Картошку обязательно щеточкой промывают и в кастрюльке проваривают, чистят и режут весьма крупными кусочками. Сколько варить картофель для салата? Все зависит от размера корнеплода и его сорта.
Лук очищают и рубят полукольцами.
Все продукты ссыпают в салатник.
Далее готовят соус путем смешивания маслица с солью и соевым соусом.
Готовой заправкой обильно заливают компоненты и перемешивают.
По желанию добавляют мытую и мелко рубленную зелень.
Важно! В данном случае не нужно ждать, пока продукты, прошедшие термическую обработку остынут. Компоненты в горячем виде добавляют в состав.
Салат с вареной картошкой
Вкус этого блюда весьма необычен. В салате с картошкой сочетается сразу несколько вкусовых оттенков, за счет чего его можно подавать ко всем без исключения гарнирам. Закуска безупречно сочетается как с повседневными макаронами или кашей, так и с изысканными праздничными блюдами.
Необходимые компоненты:
200 гр. картошки;
4 гр. перца;
2 гр. соли;
250 гр. овощного бульона;
10 гр. тмина;
1 лук-порей;
70 гр. редиса;
100 гр. сыра;
40 гр. майонеза;
40 гр. йогурта;
30 гр. 9% уксуса;
3 крупных яйца;
10 гр. зеленого лука.
Салат из вареного картофеля:
Лук-порей промывают, рубят на небольшие кусочки и проваривают в овощном бульоне пару минуточек.
Картошку щеточкой промывают и проваривают, чистят и квадратиками режут, заливают бульоном и в нем остужают.
Промывают редис и режут его тонкими дольками.
Бульон с картошки сливают и смешивают корнеплод с редисом, процеженным луком-пореем.
Йогурт смешивают с уксусом, тмином и майонезом, полученной заправкой и заливают салатик.
Яйца проваривают в кастрюльке с водичкой, потом остужают и чистят, режут дольками.
Для измельчения сыра берут некрупную терку и на ней его просто трут.
Зеленый лук моют и кладут на доску, ножиком мелко шинкуют.
Салатик присыпают сыром, украшают яичными дольками и луком.
Салат из вареной картошки
Салатик получается одновременно и очень вкусным, и полезным. Ведь в одной только ламинарии сколько полезных веществ прячется, что уже о других продуктах и говорить. При этом вкус невероятно насыщенный, блюдо питательное, изысканное, но очень простенькое в приготовлении, да и недорогое. Смело можно на ужин приготовить, близких немножко побаловать.
Необходимые компоненты:
200 гр. готовой ламинарии;
150 гр. вареной колбаски;
200 гр. картошки;
100 гр. плавленого сырка;
2 крупных яйца;
2 зубца чеснока;
1 головка лука;
120 гр. майонеза;
2 гр. соли;
4 гр. перца;
25 гр. зелени.
Приготовление поэтапно:
Моют сначала с помощью щеточки картошку и проваривают, затем остужают и чистят, нарезают кубиками.
Отделяют от пленки колбаску и режут таким же образом, как и корнеплод.
Проваривают яйца, остужают, чистят и так же режут.
Лук освобождают от шелухи, промывают водой и шинкуют.
Плавленый сыр еще до начала готовки кладут в морозильник, чтобы продукт затвердел, только в таком уже виде на некрупной терке трут.
Морскую капусту откидывают на дуршлаг, промывают и затем рубят помельче, чем она есть изначально.
Чеснок чистят, пропускают через пресс.
Все продукты ссыпают в салатник, поливают майонезом и смешивают ложкой.
Картофельные салаты чаще всего относятся к разряду бюджетных, но это совсем не означает, что блюда нельзя подавать на праздничный стол. Именно с этим простым корнеплодом чаще всего блюда для торжеств и готовятся. А все за счет того, что это не только недорого, но и очень просто, и восхитительно вкусно. Вот в помощь и приходят салаты с вареной картошкой, которые можно готовить хоть каждый день и не переживать о семейном бюджете. К тому же в рецептах все гармонично, изыскано. Сколько варить картофель в мундире для салата, мы также рассказали в пошаговых инструкциях, поэтому выбирайте фаворита и начинайте приготовление.
Салаты из картофеля — рецепты с фото на Повар.ру (226 рецептов картофельного салата)
Салат «Зимний» 4.7
Рецепт приготовления зимнего салата. Салат очень схож с салатом «Оливье», но имеет свои особенности и нюансы. …далее
Добавил: Kristinka 25.10.2012
Камди-ча 4.7
Перед вами один из вариантов, как приготовить «Камди-ча», популярный в Корее салат из картофеля. Этот вкусный и полезный салат можно подавать отдельно или в качестве гарнира. Готовим? …далее
Добавил: Дарья Вакулова 19.02.2017
Салат «Зуринский» 4.8
Салат из редьки. Сейчас осень, и время дает нам возможность приготовить блюда из сезонных продуктов. Редька — вкусный, полезный и ароматный продукт, который используют в пищу. …далее
Добавил: Евдокия Антонова 04.11.2015
Винегрет в лаваше 4.7
Винегрет – вкусный и полезный салат, любимый многими людьми. Вариаций винегрета существует много, так же, как и его подачи. Предлагаю вам завернуть салат в тонкий армянский лаваш и прогреть в духовке. …далее
Добавил: Дарья Вакулова 08.06.2017
Салат «Оливье» с курицей 3.6
В оригинальном рецепте этого салата использовались рябчики, но они как были деликатесом, так и остаются. Поэтому я расскажу, как приготовить салат «Оливье» с курицей: не столь изысканный, но вкусный! …далее
Добавил: Kurzyupa 03.04.2017
Японский картофельный салат 4.1
Японский картофельный салат — это то, чего вы точно никогда не пробовали. Самые обыкновенные, привычные нам овощи рождают совершенно неожиданный по вкусу и оформлению японский салат. …далее
Добавил: Catalonia 10.12.2012
Слоеный салат из редьки 4.8
Легкий и вкусный салат из доступных продуктов. Пусть не пугает вас сочетание сырых и вареных овощей, это очень сочно и свежо! Смотрите, как приготовить слоеный салат из редьки, и повторяйте! …далее
Добавил: Вика Василенко 16.03.2017
Салат «Страсть и любовь» 4.3
Удивите свою вторую половинку вкусным, сытным и оригинально украшенным салатом «Страсть и любовь». Готовится он очень просто и быстро из доступных ингредиентов, поэтому приготовить его сможет каждый. …далее
Добавил: Марина Софьянчук 04.03.2017
Брамборовый салат 4.3
Недавно открыла для себя удивительный чешский картофельный салат (от чешского brambory — это картофель). Это самый простой вариант салата, но его вкус забыть очень сложно! Смотрите, почему! …далее
Добавил: Вика Василенко 24.01.2017
Пряный картофельный салат с укропом 5.0
Этот сочный острый картофельный салат со специями отлично подходит для быстрого перекуса, легкого ужина или пикника с шашлыками. Готовится легко, быстро и из бюджетного набора продуктов. …далее
Добавил: Дарья Вакулова 28.06.2017
Вегетарианский оливье 4.3
Данный рецепт предлагает вам попробовать любимый салат оливье в новом исполнении, но со старым вкусом. Однозначно, вегетарианский оливье более здоровый и диетический салат, а может и более вкусный. …далее
Добавил: Наталья 02.09.2012
Булочки, фаршированные салатом «Оливье» 5.0
Сегодня хочу поделиться с вами оригинальным рецептом подачи всем нам привычного и любимого салата «Оливье». Подавать его я советую порционно в булочках для гамбургеров, будет необычно и ново! …далее
Добавил: Марина Софьянчук 18.08.2017
Салат с картошкой и сыром 4.9
Предлагаю рецепт, как приготовить салат с картошкой и сыром. Это простой и вкусный салат, который можно употреблять как в будни, так и в праздники. Универсальное блюдо. Смотрите и запоминайте! …далее
Добавил: Вика Василенко 24.06.2016
Салат «Оливье» в лаваше 5.0
Хотите оригинально подать привычный салат «Оливье»? Предложите его гостям в оригинальных мешочках из лаваша. Уверена, они оценят не только вкус закуски, но и вашу изобретательность. Попробуйте! …далее
Добавил: Марина Софьянчук 11.06.2017
Салат с картофельной стружкой 4.4
Предлагаю интересный и оригинальный рецепт приготовления слоеного салата, который идеально подойдет к праздничному столу. Салат имеет красивый, праздничный внешний вид и очень яркий и насыщенный вкус. …далее
Добавил: Марина Софьянчук 29.05.2016
Салат с рыбой горячего копчения и картофелем 4.0
Очень вкусный и сытный салат, который можно отнести к классическим, беспроигрышным сочетаниям продуктов. Вполне можно сделать для разнообразия блюд и на праздничный стол. …далее
Добавил: Натали 24.08.2019
Вкусный салат «Оливье» 3.9
Салат «Оливье» — один из любимых салатов в нашей семье. Я люблю классический рецепт салата, но если добавить немного чеснока, получается интересный и необычный, но все тот же вкусный салат. …далее
Добавил: Леся Федунова 13.08.2017
Салат из сельди и картофеля 4.4
Классика жанра — селедка с картошкой, а если еще лучок, да яблочко, да все подсолнечным маслицем полить… И получилось невероятно вкусно! Отличный вариант для обеда или ужина! …далее
Добавил: Lika Val 02.12.2015
Классический винегрет 4.2
Если вы еще не знаете, как приготовить классический винегрет, обязательно посмотрите этот рецепт! Очень вкусный и сытный салат, который можно приготовить в качестве обычного перекуса или для гостей. …далее
Добавил: Таня Бозик 18.04.2017
Королевский картофельный салат 3.6
Все мы любим картошку, это не секрет. Но многие из нас готовят только пару-тройку блюд из нее. Я предложу вам сегодня для разнообразия еще два вида салата из картофеля с оригинальными заправками. …далее
Добавил: Дарья Вакулова 12.04.2017
Салат из печени трески с яблоками 4.1
Как приготовить салат из печени трески с яблоками? У меня есть парочка фирменных секретов. А вы готовите этот салат? Если да, то давайте поделимся нашими рецептами. Если нет, то смотрите и пробуйте! …далее
Добавил: Евдокия Антонова 28.03.2017
Пряный картофельный салат с курицей 5.0
Это самый простой и быстрый картофельный салат с курицей и тонким ароматом специй. С удовольствием делюсь таким рецептом. Он, как палочка-выручалочка, выручит вас и в будни, и в праздничные дни. …далее
Добавил: Дарья Вакулова 19.01.2018
Салат с картофелем пай 4.6
Наверняка вы знакомы с картофелем пай. Тонкая, золотистая и хрустящая соломка — отличный гарнир и закуска, заменяющая чипсы. Сегодня я приготовила салат с таким картофелем. Необычно и вкусно! …далее
Добавил: Зоя Шунина 22.08.2018
Салат с картофелем, грибами и курицей 5.0
Думаю по названию вы догадались, что салат обещает быть вкусным! Красивый, сытный и очень аппетитный салат, который обязательно понравится всем без исключения. Попробуйте! …далее
Добавил: Натали 12.04.2019
Салат с мелиссой 5.0
С мелиссой можно не только варить чаи и настои, но и готовить супы и даже салаты. Сегодня я хочу предложить простой салат с мелиссой и молодым картофелем. …далее
Добавил: Vikulia 15.07.2015
Салат «Оливье» в виде петуха 4.7
Хочется порадовать гостей новогодним вкусным салатом. А какой Новый Год без «Оливье»? В год петуха актуальным будет «Оливье» в виде виновника торжества! Итак, смотрите что у меня получилось… …далее
Добавил: Вика Василенко 25.10.2016
Картофельный салат на гарнир 4.5
Картошка на гарнир — это замечательно. Ее можно запечь, сварить и много еще чего. А как вам картофельный салат на гарнир? Отличная идея, блюдо получается сытным, вкусным и простым в приготовлении. …далее
Добавил: Леся Федунова 09.02.2018
Картофельный салат с горошком 5.0
О каком салате вы сразу подумаете, когда я перечислю эти ингредиенты: горошек, огурец, картофель, яйца и майонез. «Зимний»! Нет, не правильно! Здесь мы поговорим совсем о другом рецепте. Знакомьтесь! …далее
Добавил: Джулия Ветрина 21.03.2018
Салат из моркови и картофеля 4.9
Простой и сытный салат из доступных продуктов, которые всегда есть под рукой. Овощи сначала отвариваются, потом нарезаются кубиками и заправляются сметаной или майонезом. …далее
Добавил: Vikulia 14.04.2015
Салат «Сытный» с картофелем, яйцом и помидорами 5.0
Этот салат очень-очень простой, но при этом вкусный и необычный. Попробуйте, как приготовить салат «Сытный» с картофелем, запеченными помидорами, яйцом и без майонеза. Разнообразьте обед или ужин. …далее
Добавил: Антонина Панина 19.04.2017
Салат из картофеля и лука 3.8
Этот салат из категории ну очень простых и доступных блюд. Нет ничего проще, чем рецепт блюда, как приготовить салат из картофеля и лука. Эту вариацию салата готовлю без майонеза или сметаны. …далее
Добавил: Антон Сорока 20.02.2018
Корейский салат «Камди-ча» 5.0
Корейская кухня многообразна и многогранна, поэтому расскажу еще об одном блюде, которое каждый может приготовить. Попробуйте и вы сделать такое. Вот рецепт, как приготовить салат «Камди-ча». …далее
Добавил: Антон Сорока 13.01.2018
«Оливье» французский 5.0
Ну кто не знает рецепт этого популярного и столь любимого многими поколениями салата? В нашей стране это символ новогоднего праздничного стола. Вспомним рецепт, как приготовить «Оливье» французский. …далее
Добавил: Антон Сорока 03.08.2017
Салат к курице 3.7
К курице прекрасно подходят не только овощные сезонные салаты, но и вот такой «холодный» вариант. …далее
Добавил: Vikulia 23.03.2015
Американский салат 3.3
Для вас — рецепт, как приготовить «Американский салат». Это салат из яиц и картофеля. Нетрудно догадаться, ведь американцы любят сытно и вкусно покушать, как и мы! А потому и их салат очень нравится! …далее
Добавил: Даша Петрова 24.02.2017
Немецкий картофельный салат 4.3
Советую приготовить немецкий картофельный салат по рецепту от немецкого шефа. По его убеждению, этот немецкий картофельный салат — единственно правильный. Не знаю, правильный ли, но вкусный — точно! …далее
Добавил: Павел 28.05.2013
Салат «Гнездо глухаря» с морковью 3.0
Красивый салат на праздник никогда не будет лишним. Поэтому нужно иметь список опробованных и любимых подобных блюд. У меня такой есть. И тот рецепт, который я вам расскажу, однозначно среди них. …далее
Добавил: Джулия Ветрина 07.04.2017
Салат с грибами и картошкой 5.0
Есть блюда, которые можно готовить хоть каждый день. Одним из таких можно назвать следующий рецепт, как приготовить салат с грибами и картошкой. Вкусное, сытное, простое и доступное блюдо. …далее
Добавил: Антон Сорока 22.03.2017
Испанский салат из запеченного картофеля 4.7
Испанский салат из запеченного картофеля — это совершенно нетрадиционный взгляд на привычные нам салаты. Такой салат вполне можно подавать как основное блюдо. Пробуем! …далее
Добавил: Vaso 28.04.2013
👌 Восхитительный картофельный салат в майонезной заправке, рецепты с фото
Картофельный салат — универсальное блюдо как на будничном, так и на праздничном столе. Рецептов такого салата существует множество — каждая хозяйка готовит его по-своему. Сегодня мы поделимся простым, классическим вариантом такого салата, в котором большей частью присутствуют только базовые недорогие ингредиенты.

Время приготовления: 40 минут, плюс 1-2 часа на охлаждение

Выход: 16 порций

Ингредиенты:
1,3 кг небольших красных картофелин — нарезать на четвертинки
2-3 ст. ложки оливкового масла
1 ч. ложка соли
1/2 ч. ложки перца
Около 250 г майонеза
75 г мелко нарезанного белого лука
60 г горчицы
2 ст. ложки маринада из-под соленых огурцов
1/2 ч. ложки паприки
1/4 ч. ложки кайенского перца (можно заменить черным)
6 крупных яиц — сварить вкрутую и мелко нарезать
2 стебля сельдерея — мелко нарезать
Несколько веточек зеленого лука — мелко нарезать (по желанию)
Способ приготовления:
1. Налейте в большую сковороду масло, туда же положите картошку, приправьте солью и перцем. Прожарьте, периодически помешивая, 20-25 минут, до золотистой корочки. Затем переложите жареную картошку в отдельную глубокую посуду и дайте слегка остыть.
2. В небольшой миске, смешайте майонез, белый лук, горчицу, огуречный маринад, паприку и кайенский перец. Перелейте заправку в миску с картошкой, туда же добавьте яйца и сельдерей, перемешайте все ингредиенты. Накройте крышкой и поставьте в холодильник на 1-2 часа, пока салат не станет холодным. При желании, посыпьте готовый салат нашинкованным зеленым луком.
Photo by Taste of Home
Источник: tasteofhome.com
Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!
Салаты из вареной картошки, свежих, соленых огурцов, яиц, моркови, лука, горошка
Публикация в группе: Салаты
Любители вкусно и полезно покушать всегда ценят салаты из отварного картофеля. На основе простого овоща можно сделать большое количество разнообразных блюд для тех, кто любит мясо, рыбу, грибы или предпочитает диетические, постные закуски.
Общие принципы приготовления салата
Картофельный салат – самое популярное и любимое блюдо в традиционной европейской кухне и не только. Рецепты салатов из картофеля были завезены в США и Канаду древними переселенцами и стали в странах Нового света главными национальными блюдами, а на соусы и заправки к салатам был оформлен патент.
Несмотря на многообразие рецептур картофельного салата и традиционные особенности национальных кухонь, принцип приготовления и выбора компонентов всегда или практически всегда остается единым. Как правило, это – картофель, плюс мясо или рыба, плюс овощи, плюс заправка. Все ингредиенты в том или ином сочетании измельчают при помощи терки (автоматической, ручной овощерезки), нарезают кубиками или брусочками, а затем перемешивают и заправляют соусами, сметаной, майонезом, маслом.
Набор ингредиентов для салатов с отварным картофелем (выбор может быть произвольным):
Вид салата 1 ингредиент 2
ингредиент
3 ингредиент 4 ингредиент Заправка
Овощной Отварной картофель Лук, чеснок, морковь, огурец, горошек, свекла, капуста, болгарский перец, фасоль. Зелень, кукуруза, оливки, специи, приправы. Сметана, майонез, масло, несладкий йогурт, горчица, соусы.
Рыбный Отварной картофель Отварная рыба, селедка, рыбные консервы, морепродукты. Лук, морковь, огурец, горошек. Сыр, яйца, творог, зелень, оливки, специи, приправы. Сметана, майонез, масло, горчица, соусы.
Мясной Отварной картофель Отварное мясо, печень, колбаса, буженина, шпик, мясо птицы. Лук, морковь, огурец, горошек, фасоль. Яйца, яблоки, зелень, специи, приправы. Сметана, майонез, горчица, соусы.
Грибной Отварной картофель Соленые, маринованные, отварные или жареные грибы. Лук, чеснок, морковь, болгарский перец. Сыр, яйца, зелень, специи, приправы. Сметана, майонез, масло, горчица, соусы.
Для салатов лучше использовать не очень разваристый картофель с низким уровнем содержания крахмала. Такой корнеплод не рассыпается при отваривании и нарезке, хорошо держит форму. Картошку для приготовления салатов уместнее варить в собственной шкурке и перед приготовлением остужать (подержать в холодильнике).
Классический рецепт салата
Вкусный, любимый американцами салат из картофельных плодов и овощей – национальное блюдо, имеющее запатентованный рецепт.
Состав картофельного салата был настолько удачен, что его стали замораживать и продавать как полуфабрикат.
Американский классический салат из картофеля (запатентованный)
Ингредиенты:
салатный картофель (красный) – 5 клубней;
куриное яйцо – 3 шт.;
лук-перо – 3-4 веточки;
сельдерей – 2 веточки;
соус-приправа Релиш (с каперсами, пикули) – 50 г;
острый пикантный соус – 35 г;
Вустерский соус – 35 г;
домашний майонез – 200 г;
каменная соль, душистый перец – по вкусу.
Пошаговый технологический процесс:
Картошку промыть, положить в шкурке в кипяток и варить 20-25 мин. до готовности. Затем воду слить, дать картошке остыть и снять кожуру.
Куриные яйца варить 10 мин., залить ледяной водой, скорлупу очистить.
Картошку, яйца, сельдерей и зеленый лук нарезать кусочками (салатная нарезка).
В большой салатник выложить майонез, пикантный соус, Вустерский соус, Релиш, соль, душистый перец. Все хорошо перемешать.
Далее добавить к заправке картошку, яйца, лук, сельдерей и все вместе перемешать.
Салат подавать как гарнир или самостоятельным блюдом.
С огурцами
Салат из вареной картошки очень часто готовят с огурцами, так как оба продукта хорошо сочетаются друг с другом. Салаты со свежими огурцами, зеленым луком и свежей зеленью – это вкусное легкое блюдо для лета, когда все ингредиенты можно собрать со своего огорода.
Салат из вареной картошки с огурцами.
«Зимние» салаты с солеными огурчиками можно приготовить исключительно с овощами, с добавлением мясных или рыбных компонентов и с разными заправками.
Классическим, наиболее популярным и любимым рецептом картофельного салата стал непревзойденный Оливье (он же Столичный или Мясной). На протяжении нескольких десятилетий этот салат является главным блюдом праздников и новогоднего стола.
Картофельный салат с яйцами и свежими огурцами
Для салата потребуется:
картофель – 4 шт.;
деревенское яйцо курицы – 3 шт.;
огурец – 3 крепких небольших плода;
сметана или майонез – 50-70 г;
лук-перо – 3 веточки;
горчица – 20 г;
укроп, петрушка, кинза – по вкусу;
каменная соль, приправы, душистый перец – по вкусу.
Как его приготовить:
Картофель обмыть, отварить до готовности прямо в кожуре и остудить. Нарезать на кубики и выложить в широкое блюдо или салатник.
Яйца отварить, избавить от скорлупы, порубить на кубики и добавить к картошке.
Огурчики промыть и также порезать на кубики. Если плоды дадут сок, то его нужно обязательно слить. Порезанные огурчики добавить в салатник.
Лук и молодую зелень порубить с солью (чтобы появился сок), присоединить к остальным ингредиентам вместе с приправой и перцем.
Майонез перемешать с горчицей и заправить этим соусом салат.
Блюдо можно подавать в качестве гарнира к рыбе, мясу или самостоятельным блюдом.
Салат с картофелем и солеными огурцами «по-Немецки»
Блюдо очень простое.
В салат «по-Немецки» потребуется следующее:
картофель – 5 клубней;
огурец (соленье или маринад) – 4 шт.;
колбаски охотничьи (салями, бекон) – 0,4 кг;
лук-репка (салатный) – 2 головки;
масло подсолнечника – 70 г;
уксус (винный) – 25 г;
каменная соль, душистый перец – по собственному вкусу.
Технологическая карта:
Картошку обмыть, сварить в кожуре. Затем дать остыть, очистить и произвольно порезать.
Лук-репку очистить, порезать кубиками (полуколечками). Далее выложить в миску, залить подогретой водой с разведенным в ней уксусом и оставить на 10-20 мин. для маринования.
Огурчики порезать кубиками или крупной соломкой.
Копченые колбаски освободить от оболочки, порезать брусочками.
Все приготовленные ингредиенты переложить в большой салатник.
Лук положить на ситечко, дать время стечь маринаду и слегка отжать ложкой. Затем также направить в салатник.
Все ингредиенты перемешать, добавив соль, свежемолотый перец и масло.
Перед тем как подать на стол, блюдо следует подержать в холоде 20-40 мин.
С яйцами и сыром
Салат из вареной картошки готовят с сыром и яйцами, как с основными или второстепенными ингредиентами (украшением). Для сложного салата с майонезом картофель является основанием, на которое укладывают все остальные составляющие – рыбу, мясо, грибы или овощи.
Слоеный салат К торжеству
Нужные ингредиенты:
картошка – 3 клубня;
яйцо – 2-3 шт.;
колбаса копченая, сырокопченая (бекон, сервелат) – 250 г;
грибы (консервированные или отварные) – 200 г;
сыр – 100 г;
свежий томат – 3 плода;
майонез – 150 г;
соль мелкого помола – по вкусу.
Подготовка компонентов (каждый отдельно):
Картошку сварить с кожурой, охладить, почистить. Затем потереть на терке (лучше крупной).
Яйца сварить вкрутую, очистить. Порубить яйцерезкой или натереть на терке.
Колбасу освободить от оболочки, нарезать на кубики.
Томаты обмыть, удалить сердцевину с семечками, порезать небольшими кусочками.
Грибочки извлечь из рассола, положить на сито для стекания влаги, порезать кубиками.
Сыр подержать в морозилке 10-20 мин., а затем измельчить на мелкой терке.
Сборка салата (послойно, на широком блюде):
слой – разложить кружком картошку, разровнять поверхность ложкой, посолить, обмазать сеточкой майонеза.
слой – колбаса, грибочки и майонезная сеточка.
слой – помидоры, соль, майонезная сеточка.
слой – яйцо, соль, майонезная сеточка сверху и сбоку.
слой – сырный, сверху и сбоку.
Перед тем, как подать на стол салат, он обязательно должен настояться. Рекомендуется подержать слоеный салат в холодном месте на протяжении 3-6 ч.
С морковью
Морковь часто применяют для салатов из картошки, ее добавляют и в овощные, и в рыбные салаты, а также в салаты с мясом и копченостями.
Корнеплод употребляют как в отваренном, так и в сыром виде для блюд с майонезной или масленой заправкой.
Картофельный салат с морковкой и кальмарами
Для рецепта понадобится:
картошка – 3 клубня;
кальмары (консерва) – 0,5 кг;
морковка – 3 небольших корнеплода;
горошек (консерва) – 150-180 г;
огурцы (соленье или маринад) – 4 шт.;
майонезный соус – 180 г;
каменная соль, душистый перец – по собственному вкусу.
Как приготовить, поэтапно:
Картошку и морковку тщательно обмыть, отварить в кожуре. Остудить, очистить и порезать маленькими кубиками.
Огурцы и кальмары также нарезать кубиками.
В большой салатник выложить картошку, кальмары, морковь, огурцы и зеленый горошек.
Затем посолить, поперчить, добавить майонезный соус и все перемешать.
Подавать в маленьких салатных тарелках, сверху украсить свежей зеленью.
С луком и уксусом
Салат с вареной молодой картошкой, свежим луком и ароматным маслом – это очень аппетитное и полезное блюдо для перекуса в летний жаркий день. Вся прелесть салата заключается в использовании молодых овощей прямо с грядки своего огорода, ароматного деревенского масла с характерным вкусом семечек и уксусной эссенции из домашнего виноградного вина.
Салат из молодого картофеля с луком
Требуемые ингредиенты:
молодой картофель – 5-6 клубней;
молодой лук-репка – 3 шт.;
подсолнечное масло (натуральное, с запахом семечек) – 40-50 г;
винная уксусная эссенция – 25-30 г;
каменная соль, душистый перец (свежемолотый) – по вкусу;
укроп, петрушка – 2-3 веточки.
Технология приготовления:
Молодой картофель обмыть, сварить в кожуре. Затем охладить, снять кожицу и нарезать брусочками или пластинками.
Лук очистить, порезать полуколечками.
В большой салатник влить ароматное домашнее масло (лучше использовать масло первого отжима), винную эссенцию, а затем посолить, поперчить и тщательно перемешать.
В готовую заправку положить лук, помешать и дать ему промариноваться 10-15 мин.
Затем в посуду с масляной заправкой и луком отправить картошку и все аккуратно перемешать.
Подавать к столу со свежей зеленью.
С колбасой и зеленым горошком
Картофельные салаты с колбасой, зеленым горошком и зеленью – это быстрая и вкусная закуска для будней и праздников. Когда гости уже на пороге, собрать простой салат из самых обычных продуктов не составляет особого труда.
Мясной салат с картофелем, зеленым горошком и редиской
Ингредиенты для салата:
картофель – 3 клубня;
вареная колбаса – 200 г;
горошек (консерва) – 240 г;
сочный редис – 200 г;
яйцо курицы – 2 шт.;
лук-перо – 3 веточки;
хорошая жирная сметана – 180 г;
петрушка, укроп – по вкусу;
каменная соль, приправы – по вкусу.
Ход работы:
Картошку обмыть, отварить с кожурой, очистить и дать остыть. Порезать на кубики.
Яйца отварить, очистить от скорлупы, нарубить кубиками.
Редис обмыть, порезать кусочками.
Такими же кусочками нарезать колбасу, репчатый лук, укроп и петрушку.
Все нарезанные ингредиенты сложить в салатник, добавить консервированный горошек, приправы, сметану, соль. Все смешать, выложить на порционные тарелки.
Со свеклой
Этот рецепт подходит для тех, кто соблюдает диету и следит за своим здоровьем. Картофельный салат со свеклой, луком и натуральным маслом может быть дневным перекусом как самостоятельное блюдо, а может служить в качестве гарнира к мясу или рыбе. Довольно часто картофельный салат со свеклой подают одновременно с аппетитной селедкой.
Салат Ароматный
Требуемые компоненты:
картошка – 3-4 шт.;
свекла (темная, без прожилок) – 2 небольших плода;
свежий чеснок – 4 зубочка;
натуральное масло подсолнечника (не рафинированное) – 30-40 г;
укроп, петрушка – по вкусу;
каменная соль, свежемолотый черный перец – по собственному вкусу.
Пошаговое руководство:
Картошку обмыть, сварить с кожурой, дать остыть и нарезать на кубики.
Свеклу сварить в кожуре (хвостики не срезать) или запечь целиком в духовке. Затем дать остыть, нарезать на кубики.
Свежий чеснок тонко и мелко порубить ножом.
Зелень промыть, обсушить, мелко порубить.
В большой салатник сложить картошку, свеклу, чеснок. Далее прибавить натуральное масло, перчик и соль. Все компоненты смешать, дать отстояться 15-20 мин. в холодильнике.
Салат положить на порционные тарелки, густо посыпать душистыми травами.
Самым популярным картофельным салатом со свеклой был и остается винегрет. Это многокомпонентный овощной салат с маслом – вкусный, питательный и очень полезный.
С селедкой
Салат из вареной картошки с селедкой не редкость на столе в будни, а по праздникам слоеные салаты с этой рыбой оказываются в центре всеобщего внимания.
Состав салата с сельдью может быть самый разный, в зависимости от случая, желания и количества свободного времени у хозяйки.
Салат с картофелем и соленой сельдью
Требуемые ингредиенты:
картошка – 4 клубня;
лук-репка (салатный) – 2 шт.;
филе соленой сельди – 0,4 кг;
яйцо куриное – 2 шт.;
домашний майонез – 200 г;
свежая петрушка, укроп – по вкусу;
соль, черный перец – по собственному вкусу.
Руководство, поэтапно:
Картошку промыть, отварить с кожурой, очистить, дать охладиться и порезать на небольшие кубики.
Лук-репку очистить от шелухи, порезать кубиками, немного обжать.
Куриные яйца сварить, очистить от скорлупы, пропустить через яйцерезку.
Селедку порезать кусочками.
Свежую зелень нарубить.
Все компоненты сложить в салатник, прибавить домашний майонез, посолить, поперчить и аккуратно перемешать.
Готовый салат подержать на холоде 1-2 ч.
Из всех салатов с картофелем и селедкой самым известным и популярным салатом является «рыба под шубой». Эту закуску приготавливают ко многим торжествам и предпочитают к столу в Новый год.
С горбушей
В Советские времена салат с горбушей считался деликатесным блюдом. Знаменитая Мимоза появлялась на столе только по большим праздникам или торжествам. Чуть позже, предприимчивые хозяйки удешевили рецепт, заменив дорогую красную рыбу на более доступную сайру, и с тех пор салат стал любимым блюдом во всех вариантах приготовления.
Слоеный салат с картошкой и красной рыбой
Что требуется для рецепта:
картошка – 4 шт.;
горбуша или семга (консерва) – 0,7 кг;
яйцо курицы – 2 шт.;
морковка – 3 корнеплода;
масло подсолнечника (без запаха) – 40 г;
майонез – 100 г;
лук-перо – 3 веточки.
Подготовка ингредиентов:
Картошку сварить с кожурой, очистить, дать остыть. Потереть на терке.
Рыбу выложить из банки, размять при помощи вилки.
Морковь отварить, а лучше запечь в духовке с маслом. Затем нарезать небольшими кубиками.
Яйца сварить, подержать 5 мин. в ледяной воде. Потом очистить от скорлупы, отделить желтки (на украшение), а белки порубить ножом в среднюю крошку.
Лук обмыть, дать стечь влаге на полотенце, мелко порубить.
Сборка (послойно, в форме для сервировки):
слой – выложить картофель, обмазать сверху майонезом.
слой – горбуша, лук-перо и майонез.
слой – яйцо (белок) и майонез.
слой – морковка и майонез сверху и сбоку.
слой – яйцо (желток, крошка) сверху и сбоку.
слой – украшение свежей зеленью, икрой рыбы (по вкусу).
Салат подержать в холодильнике 2-3 ч для пропитывания и охлаждения.
Со шпротами
Салат из вареной картошки с пикантными, подкопченными шпротами можно приготовить за 5 мин. в тарелке, а в качестве дополнительных ингредиентов можно использовать любые продукты, которые найдутся в холодильнике.
Салат Рижский
Ингредиенты:
картошка – 4 клубня;
балтийские шпроты – 120 г;
лук-репка – 2 головки;
соленый или маринованный огурец – 2 крепких плода;
яйцо куриное – 2 шт.;
масло шпротной консервы – 15 г.
Как это сделать:
Картошку отварить с кожурой, очистить, дать охладиться. Потереть на терке над круглой сервировочной формой в порционную тарелку.
Шпроты порезать небольшими кусочками и положить поверх картошки.
Лук-репку очистить от шелухи, нарезать тонкими полуколечками, немного обмять руками. Затем выложить его поверх шпрот в сервировочную форму следующим слоем.
Огурец нашинковать тонкой соломкой, слить выделившийся сок.
Положить поверх лука и слегка выровнять слой ложкой.
Салат в форме окропить небольшим количеством масла из консервной банки. Далее сервировочную форму аккуратно поднять и удалить с тарелки.
Яйца сварить вкрутую, почистить. Извлечь куриный желток, потереть на терке над тарелкой самым верхним слоем. Блюдо украсить веточкой любой свежей зелени.
Полезные советы и рекомендации
Опытные домохозяйки и повара охотно делятся своими постами с секретами приготовления салатов из картофеля и рекомендуют следующее:
Для салата лучше всего использовать плохо разваривающийся сорт картофеля с минимальным содержанием крахмала.
Картошку для салата следует отварить заранее, остудить его и подержать какое-то время в холодильнике. Нарезку овоща лучше производить после его охлаждения.
Чтобы картофель не рассыпался при варке, его следует варить в кожуре, в слегка подсоленной воде.
Для того чтобы картошка в салате имела приятный вкус, сразу же после отваривания ее нужно очистить и, пока она еще горячая, положить на целые клубни небольшой кусочек сливочного (а еще лучше топленого) масла.
Чтобы репчатый лук в салате не горчил, его нужно заранее замариновать. Для этой цели можно использовать основную заправку, сахарный сироп, уксусный или масленый маринад со специями.
Для приготовления картофельного салата на пикник за город, в качестве заправки лучше использовать масло подсолнечника или оливы.
Если в холодильнике «застоялся» картофельный гарнир, то его можно разумно использовать в салат по любому из рецептов, описанных выше.
Сытный салат из отварного картофеля, овощей, мясных и рыбных продуктов – это питательное блюдо, которым можно разнообразить обычный рацион. Эта полезная и вкусная закуска дополнит будничный и праздничный стол, может быть плотным перекусом, диетическим или постным блюдом.
Видео о приготовлении салатов из вареной картошки
Салат из вареного картофеля с огурцами:
Автор публикации
190,6 Комментарии: 0Публикации: 10322Регистрация: 14-11-2019
Салаты с картофелем, 37 рецептов
Картофель по праву занимает почетное место на нашем столе. В картофеле содержится достаточное количество полезных веществ. По содержанию витамина С он превосходит лук, виноград и красную смородину. Картофель также главный источник калия. По питательности картофель почти не уступает зерновым. Белков в картофеле не очень много, но они сбалансированы по составу лучше, чем у других овощей. Для полноценного питания достаточно каждый день съедать 100 г картофеля. Умеренное употребление картофеля не создает угрозу вашему весу.
Салаты из картофеля легко приготовить в любое время года. В зависимости от сезона в них можно использовать репчатый или зеленый лук, свежую или сушеную зелень, только что снятые с грядки или консервированные овощи. Соотношение продуктов можно изменять, важно только, чтобы основой блюда был картофель.

Салат из картофеля с квашеной капустой
500 г картофеля, 300 г квашеной капусты, 100 г репчатого лука, 50 г клюквы, 50 мл растительного масла.
Вареный картофель и лук нарезать кубиками, добавить капусту и клюкву. Полить салат растительным маслом и перемешать. —
Салат из картофеля с квашеной капустой и грибами
500 г картофеля, 200 г квашеной капусты, 200 г шампиньонов, 100 г репчатого лука, 50 мл растительного масла, сахар, соль.
Картофель очистить, отварить, охладить, нарезать тонкими ломтиками. Добавить мелко нарезанные отварные шампиньоны, квашеную капусту, смешанную с сахаром, и репчатый лук, нарезанный кольцами. Перемешать и заправить растительным маслом.

Салат из картофеля с квашеной капустой и солеными огурцами
300 г картофеля, 100 г квашеной капусты, 100 г соленых огурцов, 50 г репчатого лука, 50 мл растительного масла, соль.
Вареный картофель, огурцы и лук нарезать кубиками, добавить квашеную капусту, посолить. Перемешать и заправить салат растительным маслом.

Салат из картофеля с квашеной капустой и яблоками
300 г картофеля, 200 г квашеной капусты, 100 г зеленых яблок, 50 г репчатого лука, 50 г клюквы, 50 мл растительного масла, 50 г петрушки, соль.
Картофель отварить, остудить, нарезать соломкой. Добавить натертое на крупной терке яблоко, квашеную капусту, мелко нарезанный репчатый лук. Салат посолить, заправить растительным маслом, перемешать, выложить в салатницу и посыпать клюквой.

Салат из картофеля с авойской капустой
300 г картофеля, 300 г савойской капусты, сок 1 лимона, 50 г хрена, 50 мл растительного масла, черный молотый перец, соль.
Отварной картофель нарезать соломкой. Нашинковать и слегка припустить капусту. Смешать подготовленные ингредиенты, добавить измельченный на мелкой терке хрен, посолить, поперчить, заправить салат лимонным соком и маслом.

Салат из картофеля со свеклой
500 г вареного картофеля, 25 г хрена, 200 г вареной свеклы, 50 мл растительного масла, соль, перец черный молотый — по вкусу.
Вареные картофель и свеклу очистить и нарезать мелкими кубиками, добавить натертый хрен, соль, перец, заправить растительным маслом, хорошо перемешать и выдержать салат в точение 1-2 часов.

Салат из картофеля со свеклой и капустой
500 г картофеля, 200 г свеклы, 100 г капусты, 25 г зелени петрушки.
Для маринада: 6 ст. ложек растительного масла, 6 ст. ложек уксуса, 4 ст. ложки воды, 1 ч. ложка горчицы, перец черный, соль — по вкусу.
Вареный картофель нарезать кубиками. Заправить картофель маринадом из 2 ст. ложек воды, 2 ст. ложек уксуса, горчицы, соли и 2 ст. ложек масла. Вареную свеклу очистить и нарезать ломтиками толщиной 1 см. Заправить таким же маринадом, только вместо горчицы положить немного перца. Капусту, нарезанную соломкой, заправить смесью масла и уксуса (по 2 ст. ложки), посыпать мелко нарезанной зеленью, посолить и перемешать. Приготовленные таким образом овощи оставить на 1-2 часа, затем выложить горкой на середину блюда картофель, вокруг разложить ломтики свеклы и сделать венок из капусты.

Салат из картофеля со свеклой и грибами
300 г картофеля, 100 г свеклы, 100 г грибов, 100 г яблок-, 50 г репчатого лука, 50 г клюквы, 50 мл растительного масла.
Вареные картофель, свеклу и грибы, а также яблоки и лук нарезать кубиками. Соединить и добавить клюкву. Заправить салат растительным маслом.

Салат из картофеля со свеклой и фасолью
500 г картофеля, 100 г свеклы, 100 г белой фасоли, 50 мл растительного масла, 1 ст. ложка уксуса, зелень, перец, соль.
Сваренные в кожуре картофель и свеклу очистить, нарезать кубиками, добавить вареную фасоль, зелень, перец, соль, уксус, масло. Все ингредиенты салата перемешать.

Салат из картофеля с помидорами и зеленым горошком
300 г картофеля, 100 г зеленого горошка, 100 г помидоров, 50 мл растительного масла, зелень укропа, соль — по вкусу.
Вареный и нарезанный кубиками картофель, зеленый горошек и мелко нарезанные помидоры посолить и перемешать. Заправить растительным маслом. Посыпать мелко нарезанным укропом и подать салат к столу.

Салат из картофеля с помидорами и баклажанами
300 г картофеля, 100 г баклажанов, 100 г помидоров, 50 г хрена, 50 мл растительного масла, зелень, соль.
Картофель отварить в мундире и нарезать кубиками. Помидоры нарезать тонкими ломтиками. Сырые баклажаны очистить от кожуры и нарезать мелкими кубиками. Хрен натереть на мелкой терке. Все продукты смешать, посолить и заправить растительным маслом. Украсить салат зеленью.

Салат из картофеля с помидорами и огурцами
300 г картофеля, 100 г огурцов, 100 г помидоров, 100 г зеленого лука, соль — по вкусу, 50 мл растительного масла, зелень укропа, 10-12 листьев зеленого салата — для оформления.
Вареный картофель и лук нарезать кубиками. Помидоры и огурцы нарезать ломтиками. Все перемешать и посолить. На блюдо красиво выложить листья зеленого салата, на них уложить салат. Заправить салат растительным маслом, посыпать зеленью укропа.

Салат из картофеля с помидорами, огурцами и сладким перцем
300 г картофеля, 50 г сладкого перца, 100 г помидоров, 100 г огурцов, 50 г репчатого лука, 50 мл растительного масла, соль, 30 мл уксуса, зелень укропа, петрушки, сельдерея — по вкусу.
Вареный картофель очистить и нарезать соломкой. Помидоры нарезать дольками, огурцы — ломтиками, лук и перец — -полукольцами, добавить соль, уксус, зелень. Все продукты салата перемешать. Выложить в салатницу и заправить маслом.

Салат из картофеля с помидорами, огурцами и редисом
300 г картофеля, 100 г редиса, 100 г огурцов, 100 г помидоров, 10-12 листьев зеленого салата, 25 г зеленого лука, соль, зелень — для оформления.
Вареный картофель, свежие огурцы, помидоры и редис нарезать ломтиками. Смешать с листьями салата, разрезанными на 3-4 части, луком, нарезанным колечками. Заправить растительным маслом. Украсить салат зеленью.

Салат из картофеля с помидорами, огурцами и фасолью
300 г молодого картофеля, 100 г огурцов, 100 г помидоров, 100 г вареной фасоли, 25 г зеленого лука, 50 мл растительного масла, соль — по вкусу, зелень — для оформления.
Вареный картофель, огурцы, помидоры, лук мелко нарезать, добавить фасоль, посолить и перемешать. Заправить салат растительным маслом. Украсить зеленью.

Салат из картофеля с солеными помидорами
300 г картофеля, 2 плотных соленых помидора, 50 г репчатого лука, соль, сок 1/2 лимона, 50 мл растительного масла, зелень укропа и сельдерея.
Картофель отварить в мундире, очистить, нарезать тонкими ломтиками. Помидоры нарезать крупными дольками. Лук t нарезать полукольцами. Смешать подготовленные продукты, посолить, добавить рубленую зелень, сбрызнуть соком, выжатым из половины лимона. Заправить салат растительным маслом.

Салат из картофеля со свежими огурцами
800 г картофеля, 1 стакан уксуса, 1 зубок чеснока, 25 г корня сельдерея, 50 г репчатого лука, 75 мл растительного масла, зелень петрушки, свежие огурцы, каперсы, соль, черный молотый перец.
Картофель отварить в кожуре, быстро очистить и в горячем виде нарезать ломтиками, слегка подсолить. Посыпать нашинкованным луком, залить уксусом, предварительно разогретым с измельченным чесноком и мелко нарезанным сельдереем. Все тщательно перемешать дать уксусу впитаться, его излишек слить, полить растительным маслом. Добавить в салат мелко нарезанную зелень петрушки, свежие огурцы, нарезанные ломтиками, мелко нарезанные каперсы, поперчить. Осторожно перемешать и переложить в салатницу.

Салат из картофеля с овощами
500 г картофеля, 100 г корня сельдерея, 100 г огурцов, 100 г сладкого перца, 100 г редиса, 50 г репчатого лука, 1 ст. ложка винного уксуса, 50 мл растительного масла, красный молотый перец, соль.
Картофель и сельдерей отварить, охладить и очистить. Все овощи нарезать мелкими кубиками, перемешать. Растительное масло смешать со специями и винным уксусом. Приготовленным соусом заправить салат, аккуратно перемешать, и выложить в салатницу,

Салат из картофеля с консервированными огурцами
300 г картофеля, 200 г соленых или маринованных огурцов, соль, перец, 50 г зелени укропа, 50 мл растительного масла.

Картофель отварить в кожуре, очистить охладить и нарезать ломтиками. Огурцы также нарезать ломтиками. Продукты соединить, добавить мелко нарезанную зелень укропа, поперчить, посолить по вкусу, перемешать и заправить салат растительным маслом.

Салат-рулет из картофеля с солеными огурцами
600 г картофеля, 200 г зеленого лука, 2 зубка чеснока, 2,ст. ложки мелко нарезанной зелени укропа, 200 г соленых огурцов, 100 мл растительного масла, соль — по вкусу.
Очищенный вареный картофель хорошо истолочь в однородную массу деревянным пестиком, добавить мелко нарезанный лук, растереть с солью чеснок, 1 ст. ложку зелени укропа, 50 мл растительного масла и хорошо перемешать. В остывшую массу добавить нарезанные кубиками соленые огурцы, посолить и хорошо перемешать. Сформовать из полученной массы рулет, уложить в овальное блюдо, полить растительным маслом и посыпать салат мелко нарезанной зеленью и луком.

Салат из картофеля с консервированными огурцами, горошком и перцем
300 г картофеля, 100 г консервированного сладкого перца, 100 г консервированного зеленого горошка, 100 г соленых или маринованных огурцов, 50 г моркови, 50 г репчатого лука, соль — по вкусу.
Картофель и морковь отварить, остудить, очистить и нарезать кубиками. Так же нарезать огурцы, сладкий перец и лук. Подготовленные продукты соединить, добавить зеленый горошек, посолить, перемешать салат и заправить растительным маслом.

Салат из картофеля с консервированными огурцами и морковью
300 г картофеля, 100 г консервированных огурцов, 100 г моркови, 50 г репчатого и 50 г зеленого лука, 50 мл растительного масла.
Вареный картофель и консервированные огурцы нарезать соломкой, сырую морковь натереть на крупной терке, репчатый лук нарезать полукольцами. Нарезанные овощи посолить, перемешать, заправить растительным маслом. Перед подачей на стол салат посыпать нарезанным колечками зеленым луком.

Салат из картофеля с маринованными огурцами и яблоками
500 г картофеля, 50 мл воды, 50 мл уксуса, соль, перец, 1 ст. ложка сахара, 100 г репчатого лука, 100 г маринованных огурцов, 200 г яблок, 50 мл растительного масла, 2 ст. ложки мелко нарезанного зеленого лука.
Картофель, сваренный в кожуре, очистить, нарезать кружками. Воду с уксусом, солью, перцем, сахаром, нарезанным кубиками луком довести до кипения, дать немного покипеть, вылить на кружочки картофеля и дать хорошо пропитаться. Огурцы нарезать кружочками, яблоки — ломтиками. Огурцы и яблоки соединить с картофелем, полив все растительным маслом. Добавить в салат рубленый зеленый лук, все перемешать , дать салату еще раз пропиться заливкой.

Салат из картофеля с солеными огурцами, яблоками и свеклой
500 г картофеля, 100 г соленых огурцов, 100 г яблок, 100 г молодой свеклы, 50 г репчатого лука, 50 г зелени петрушки, 50 мл растительного масла, 1 ст. ложка . уксуса, соль — по вкусу.
Хорошо промытый картофель запечь в духовке. Остывший картофель очистить, нарезать мелкими кубиками и смешать с нарезанными кубиками огурцами, мелко нарезанным луком и зеленью. Яблоки и свеклу нарезать соломкой, добавить в салат и посолить. Заправить салат уксусом и маслом.

Салат из картофеля с яблоками и орехами
400 г картофеля, 100 г грецких орехов, 100 г яблок, 30 мл уксуса, 50 мл растительного масла, соль и черный молотый перец.
Вареный картофель нарезать ломтиками, добавить очищенные и нарезанные ломтиками яблоки, мелко нарубленные орехи. Заправить салат соусом из растительного масла, смешанного с уксусом, солью и перцем. Хорошо охладить и подать на стол, украсив салат орехами.

Салат из картофеля с яблоками и сельдереем
300 г картофеля, 200 г яблок, 100 г корня сельдерея, сок половины лимона, 1 ст. ложка горчицы, 50 мл растительного масла, соль, перец.
Вымытый и обсушенный картофель запечь в духовке, очистить, охладить и нарезать соломкой. Сельдерей нарезать очень тонкой соломкой или натереть на крупной терке. Яблоки очистить и нарезать ломтиками. Подготовленные продукты соединить, посолить, поперчить. Заправить салат смесью из растительного масла, лимонного сока и горчицы.

Салат из картофеля с яблоками и зеленым салатом
450 г картофеля, 200 г яблок, 50 г корня сельдерея, 100 г листьев зеленого салата, 30 мл уксуса, 50 мл растительного масла, зелень петрушки, соль — по вкусу.
Картофель сварить, охладить, очистить и нарезать ломтиками. Яблоки, очищенные от кожицы и сердцевины, нарезать ломтиками, сельдерей — соломкой, зеленый салат — широкими полосками, оставив несколько листьев для оформления салата. Подготовленные продукты соединить, посолить, заправить уксусом и растительным маслом. Хорошо перемешать и выложить в салатницу на листья салата горкой, украсить салат веточками петрушки.

Салат из картофеля с яблоками, сельдереем и зеленым салатом
300 г картофеля, 100 г яблок, 100 г корня сельдерея, 100 г зеленого салата, соль, 30 мл уксуса, 50 мл растительного масла, 25 г зелени укропа.
Картофель и сельдерей отварить в подсоленной воде. Яблоки очистить от кожицы и сердцевины. Овощи и яблоки нарезать кубиками. Зеленый салат нарезать тонкими полосками. Все перемешать, посолить, полить уксусом и растительным маслом. Выложить в салатницу, посыпать зеленью укропа.

Салат из картофеля с яблоками и зеленым горошком
300 г картофеля, 100 г яблок, 100 г консервированного зеленого горошка, 50 мл растительного масла, 2 ст. ложки мелко нарезанной зелени петрушки и сельдерея.
Вареный картофель и яблоки нарезать кубиками, добавить зеленый горошек. Посолить. Перемешать салат и заправить растительным маслом. Посыпать зеленью.

Салат из картофеля с яблоками и солеными огурцами
300 г картофеля, 200 г яблок, 100 г соленых огурцов, 50 мл растительного масла, 30 мл уксуса, соль, черный или молотый красный перец, 50 г репчатого лука.
Нарезанные кубиками вареный картофель, яблоки и огурец перемешать. Залить салат смесью растительного масла, уксуса, соли, перца и тертого на мелкой терке репчатого лука и дать ему немного пропитаться.

Салат из картофеля с мочеными яблоками
200 г картофеля, 200 г моченых яблок, 50 мл растительного масла, зелень, соль.
Сваренный в мундире картофель и яблоки нарезать кубиками, посолить по вкусу. Заправить салат растительным маслом и посыпать мелко нарезанной зеленью.

Салат из картофеля с грецкими орехами
500 г картофеля, 50 мл винного уксуса, соль и молотый черный перец — по вкусу, 50 мл оливкового или другого растительного масла, 1 кочан салата, 100 г нарубленных грецких орехов.
Картофель сварить в кожуре, остудить, очистить и нарезать кубиками. В небольшой миске взбить уксус, соль и перец, вбить масло. Полить картофель 1/3 порции заправки и осторожно перемешать. Вымыть и тщательно обсушить листья салата. Разорвать большие листья пополам. Перед подачей на стол перемешать листья с 1/4 порции заправки. Разложить листья на блюде. Полить картофель оставшейся заправкой. Добавить грецкие орехи, оставив немного для украшения. Осторожно перемешать. Выложить картофельный салат на листья. Украсить оставшимися грецкими орехами.

Салат из картофеля с орехами и изюмом
300 г картофеля, 100 г измельченных грецких орехов, 50 мл растительного масла, соль, перец, 50 г изюма.
Отварной картофель нарезать ломтиками. Укладывать картофель в салатницу слоями, посыпая каждый слой, солью и перцем, орехами и поливая растительным маслом. Сверху салата выложить предварительно распаренный и высушенный изюм.

Салат из картофеля с апельсинами
400 г картофеля, 200 г апельсинов, 50 мл оливкового масла, сахар, перец черный молотый — по вкусу, 50 г грецких орехов, листья зеленого салата — для оформления.
Вареный картофель нарезать кубиками. Орехи измельчить. Мелко нарезать апельсины и посыпать сахаром. Все продукты для салата соединить, перемешать, посолить, поперчить, заправить оливковым маслом, уложить на листья салата, посыпать орехами.

Салат из запеченного картофеля по гречески
900 г картофеля, 16 головок лука-шалота или 8 небольших головок белого лука, 1 ч. ложка соли, 3 ст. ложки оливкового масла, 250 г зеленой фасоли, 1 ст. ложка лимонного сока, 1 ч. ложка столовой горчицы, 75 г маслин без косточек, 4 ст. ложки нарезанной зелени орегано, мяты или петрушки, 50 г кедровых орешков.
Нагреть духовку до 220° С. Белый лук очистить и разрезать пополам (шалот оставить целым). Нарезать картофель кружками толщиной 1 см. Перемешать лук, картофель, соль и 1 ст. ложку масла на большом противне. Жарить в духовке 30 минут. Затем добавить зеленую фасоль и еще 1 ст. ложку масла. Жарить еще 15 минут, пока овощи не станут мягкими. Для приготовления заправки перемешать лимонный сок, горчицу, зелень, маслины и оставшееся масло. Положить в посуду с заправкой обжаренные овощи и тщательно перемешать. Перед подачей на стол выложить картофельный салат на сервировочное или большое плоское блюдо, посыпать кедровыми орешками. Подавать салат можно горячим или охлажденным.

Салат из запеченных картофеля, свеклы и репчатого лука
900 г картофеля, 12 неочищенных зубков чеснока, 2 ст. ложки, свежего розмарина, веточки розмарина, соль, молотый черный перец и 2 ст. ложки оливкового масла; 200 г мелкого лука, соль, молотый черный перец и 1 ст. ложка оливкового масла, 350 г мелкой свеклы, соль, молотый черный перец и 1 ст. ложка оливкового масла, 50 мл лимонного сока, 25 г смеси свежей зелени.
Нагреть духовку до 190 °С. Сырой картофель разрезать в длину пополам или на 4 части. Перемешать картофель, чеснок, масло, розмарин, соль и перец. Разложить овощи на противне в один слой. Перемешать лук, масло, соль и перец и разложить на другом противне. Перемешать свеклу, масло, соль и перец и разложить на третьем противне. Плотно закрыть каждый противень фольгой и запекать овощи до мягкости минут 35-40. Снять через 20 минут фольгу с противня с картофелем, чтобы картошка и чеснок подрумянились. Сок с противней со свеклой и луком слить и добавить в него лимонный сок. Разложить запеченные овощи на блюде вокруг горки свежей зелени. Полить овощи заправкой. Подавать салат на стол комнатной температуры.

Салат из жаренного картофеля со свеклой и морковью
300 г картофеля, 100 г свеклы, 100 г моркови, 50 г репчатого лука, 100 г зеленого горошка, 50 г зелени петрушки, укропа и базилика, 100 мл растительного масла для жаренья, красный молотый перец, тмин, гвоздика, соль.
Картофель очистить, нарезать длинной тонкой соломкой, обсушить салфеткой. Морковь и свеклу отварить, охладить, нарезать соломкой. Лук нарезать кольцами. В раскаленное растительное масло добавить смесь всех специй, обжарить овощи маленькими порциями поочередно (картофель, морковь, лук, свекла), дать излишкам масла стечь. Охлажденные подготовленные овощи смешать, выложить на блюдо, посыпать салат зеленым горошком и украсить зеленью.

Загрузка…
Похожие рецепты
Салат из красного картофеля (Лайт на майонезе)
Этот салат из красного картофеля с легкой добавкой майонеза станет вашим новым блюдом для летнего барбекю.

Салат из красного картофеля
Я люблю хороший домашний картофельный салат, а этот очень вкусный, особенно если вы не поклонник традиционного картофельного салата с майонезом. В нем используется всего одна столовая ложка майонеза, но все еще есть много соуса из дижонской горчицы, оливкового масла и красного винного уксуса. А так как в нем используется красный картофель, его не нужно чистить, так что это тоже быстрее! Если вам нужны более легкие рецепты картофельного салата, попробуйте этот радужный картофельный салат и летний картофельный салат с яблоками.
Этот полезный салат из красного картофеля — мой любимый способ насладиться картофельным салатом. Красный картофель содержит витамин C, витамин B6, калий, железо и пищевые волокна. В них даже больше клетчатки, если их есть в шкуре.
Следует ли резать картофель перед варкой для картофельного салата?
Да, я люблю нарезать картофель кусочками одинакового размера, чтобы он готовился быстрее и равномернее.
Как приготовить салат из красного картофеля
Картофельный салат приготовить очень просто.Пока картофель варится, приготовьте и смешайте все остальные ингредиенты. Вот что вам понадобится:
Овощи: молодой красный картофель, зеленый болгарский перец, красный лук, зеленый лук
Соус: дижонская горчица, оливковое масло первого отжима, красный винный уксус, майонез, соль и перец
Что подавать с картофельным салатом
Салат из красного картофеля идеален для пикника или барбекю. Вы можете сделать это накануне вечером, так что все готово. Он отлично подойдет к бургерам, курице-гриль или бутербродам.
Варианты:
Если вы не можете найти молодой красный картофель, используйте обычный красный или золотой картофель.
Замените зеленый болгарский перец перцем другого цвета или добавьте сельдерей.
Замените красный лук на лук-шалот.
Добавьте в картофельный салат свежий укроп.
Еще больше летних рецептов, которые вам обязательно понравятся:
Детский красный картофельный салат
107,2 ккал 2.2 Белок 17,8 углеводов 3.2 Жиры
Время приготовления: 15 минут
Время приготовления: 10 минут
Общее время: 25 минут
Этот салат из красного картофеля — идеальный вариант для завтрака или обеда для летнего барбекю или пикника.Его легко и легко приготовить с большим количеством свежего аромата.
4 стакана молодого красного картофеля, нарезанного мелкими кусочками
1/2 стакана зеленого болгарского перца, мелко нарезанного кубиками
1/4 стакана мелко нарезанного кубиками красного лука
3 нарезанных кубиками зеленого лука
1 1/2 чайной ложки дижонской горчицы
1 столовая ложка оливкового масла первого отжима
1 столовая ложка красного винного уксуса
1 столовая ложка обезжиренного майонеза
соль и свежий перец
Доведите до кипения кастрюлю с подсоленной водой.Добавить картофель и варить примерно 10 минут до мягкости. Осушать.
Пока картофель варится, смешайте красный лук, зеленый перец, горчицу, оливковое масло, уксус и майонез, приправьте солью и перцем.
Когда картофель готов, бросьте его в миску с заправкой и добавьте зеленый лук, а также соль и перец по вкусу.
Подавайте до комнатной температуры или в холодильнике.
Порция: 3/4 чашки, Калорийность: 107.2 ккал, углеводы: 17,8 г, белки: 2,2 г, жиры: 3,2 г, клетчатка: 2,1 г
Blue Smart Points: 3
Зеленых смарт-очков: 3
Фиолетовые умные очки: 1
Очки +: 3
Ключевые слова: Без глютена, Вегетарианские блюда
ЛУЧШИЙ рецепт картофельного салата!
Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, прочтите мою политику раскрытия информации.
Мой рецепт классического, сливочного, пикантного южного картофельного салата.
В течение многих лет я получал запросы от многих из вас, любителей майонеза, на классический, ультра-сливочный, горчичный, маринованный домашний рецепт картофельного салата здесь, в блоге.И в то же время я получал запросы от других на быстрый, пикантный и легкий рецепт картофельного салата, который можно приготовить без приглашения Miracle Whip на вечеринку.
Что ж, на этой неделе все любители картофельного салата приветствуются здесь, в блоге, потому что у меня есть — не один и не два, а — три новых рецептов картофельного салата, которыми я хочу поделиться с вами! Картофельный салат для всех !! Я очень надеюсь, что один из этих трех рецептов станет вашим новым блюдом в этом сезоне. И сегодня я начинаю эту серию, возвращаясь к своим корням со Среднего Запада, рассказывая о классическом рецепте картофельного салата, который безраздельно царил на тысячах церковных обедов в подвале моего детства…
… классический кремовый южный картофельный салат.♡
Это всегда будет первая версия, которая приходит мне в голову, когда я слышу слова «картофельный салат». Если вы тоже росли с этим блюдом в своей жизни, вы точно знаете, с чем мы здесь работаем — сытный картофель, яйца вкрутую, сельдерей, лук и маринованные огурцы (необязательно или нет, в зависимости от того, кого вы спрашиваете) . Плюс насыщенный сливочный соус с горчицей, солью из сельдерея, уксусом и перцем. И — да — невероятно мега совок майонеза или чудо-хлыста.
Конечно, вы можете добавить множество других забавных ингредиентов (привет, бекон).И я также включил ингредиенты ниже, чтобы вы могли настроить свой собственный рецепт картофельного салата с различными приправами или немного облегчить его с помощью кремовых альтернатив майонезу. Но как бы вы ни готовили свой, этот классический рецепт гарантированно будет полноценной, ностальгической, сливочной и комфортной едой.
Так что, если вы в Команде Мэйо, возьмите банку и давайте вместе сделаем партию!
ЛУЧШИЙ рецепт картофельного салата | 1-минутное видео
Картофельный салат Ингредиенты:
Хорошо, давайте поговорим об ингредиентах! Для приготовления этого южного картофельного салата вам понадобится:
Картофель: Для этого рецепта я предпочитаю маслянистый картофель Юкон Голд, но подойдет и красный или красный картофель.Не стесняйтесь чистить картофель, если вам не нравится кожица, но я всегда оставляю ее, потому что мне нравится дополнительная текстура, которую они добавляют.
Яйца, сваренные вкрутую: Я люблю готовить свои в горшочке быстрого приготовления, но вы также можете приготовить их традиционным способом на плите.
Майо или чудо-кнут: До вас! Miracle Whip (более легкая, чуть более сладкая и острая «заправка» из майонеза) всегда была стандартом для этого картофельного салата на Среднем Западе. Но не стесняйтесь выбирать либо Miracle Whip, либо Mayo, либо 50/50.Или вы также можете добавить немного простого греческого йогурта или сметаны для части майонеза.
Уксус: Я делаю этот салат с яблочным уксусом, но также подойдет красный винный уксус или белый уксус. Все, что есть под рукой!
Приправы для солений (по желанию): Если вы не любите соленые огурцы, не стесняйтесь об этом. Но если вы любите соленые огурцы, ложка хорошего вкуса (или вы можете нарезать свои собственные соленья кубиками) добавит этому салату неотразимый сладкий привкус.
Овощи: Сырой сельдерей и лук здесь традиционные.
Приправы: Сельдерейная соль, перец (я предпочитаю копченый перец), соль и перец — классические приправы в этом картофельном салате. Но посмотрите примечания ниже, чтобы попробовать другие интересные идеи!
Горчица: Мне нравится вкусная дижонская горчица в этом салате.
Я рекомендую посыпать картофельный салат копченой паприкой или приправой Old Bay непосредственно перед подачей на стол, чтобы придать ему дополнительный цвет и аромат. Или не стесняйтесь украшать свой картофельный салат яйцом (яйца, сваренные вкрутую), рубленой свежей зеленью (чесноком, укропом, петрушкой и т. Д.).) или немного бекона.
Как приготовить картофельный салат:
Вот как приготовить лучший рецепт картофельного салата — это так просто!
Приготовьте картофель: Нарежьте картофель крупными кусками. Затем добавьте их в большую кастрюлю, залейте большой подсоленной холодной водой и варите, пока картофель не станет мягким. Слейте картофель на дуршлаг, верните его в кастрюлю, сбрызните уксусом и дайте остыть, пока вы готовите остальные ингредиенты.
Приготовьте соус: Тем временем взбейте майонез, соль сельдерея, горчицу и маринад в средней миске до однородного состояния.
Перемешайте все вместе: Когда картофель будет готов, добавьте смесь майонеза, нарезанные кубиками яйца, сельдерей и лук. Осторожно перемешайте до однородного состояния.
Сезон: Дегустировать и приправить солью и перцем по вкусу. (Также не стесняйтесь добавить столовую ложку или две маринованного сока, если хотите.)
Охлаждение: Переложите картофельный салат в сервировочную миску, накройте крышкой и поставьте в холодильник на 1-2 часа для охлаждения. Затем подавайте охлажденным, посыпав желаемыми гарнирами.
Варианты рецептов картофельного салата:
Есть так много способов изменить этот рецепт картофельного салата, так что не стесняйтесь экспериментировать и посмотреть, что вам нравится больше всего! Например, вы можете…
Добавьте бекон: Я всегда съеду картофельный салат с беконом.
Добавьте свежие травы: Не стесняйтесь добавлять в этот картофельный салат любые свежие травы, которые вам могут понравиться — зеленый лук, укроп, петрушку, базилик, тимьян и т. Д.
Добавьте дополнительные соленья: Если вы действительно любите соленые огурцы, не стесняйтесь добавлять в них дополнительный сок и / или любые другие соленые огурцы, которые вам нравятся!
Не добавляйте маринады: Если вы не любите соленые огурцы, просто откажитесь от них.
Не употребляйте майонез: Если майонез вам не нравится, используйте вместо него жирный простой греческий йогурт.
Используйте разный картофель: У всех свое мнение о том, какой картофель лучше всего подходит для картофельного салата! Я говорю, используйте то, что вы любите — Юкон Голд, Рюссет, красный картофель — все здесь подойдет. 🙂
Используйте печеный картофель: Случается, что под рукой есть остатки печеного картофеля? Нарежьте их и добавьте, чтобы получился запеченный картофельный салат!
Используйте другой уксус: Если вы не любите яблочный уксус, смело заменяйте его белым или красным винным уксусом.
Используйте другую горчицу: Если вы не любите дижонскую горчицу, смело заменяйте ее на обычную желтую горчицу или свою любимую пряную горчицу.
Сделайте это веганским: Просто добавьте свой любимый веганский майонез, чтобы приготовить веганский рецепт картофельного салата.
Еще рецепты салатов Make-Ahead:
Ищете еще больше вдохновляющих летних салатов? Вот еще несколько любимых рецептов:
Распечатать часы значок часовСтоловые приборы значокфлагфлаг значокпапкаинстаграминстаграм значокпервый интереспопулярный значокfacebook значокпечатный значокквадратный значокквадратный значоксердце твердое сердце значок сердца
Описание
Мой рецепт классического кремового пикантного южного картофельного салата.Смотрите примечания выше, чтобы узнать о возможных вариациях ингредиентов.
3 фунта юконского золота, красновато-коричневого или красного картофеля *, нарезанного кубиками 3/4 дюйма
2 столовые ложки яблочного уксуса
1 1/4 стакана майонеза
Приправы для маринованных огурцов, 1/3 стакана (по желанию)
1 чайная ложка сельдерея
1 чайная ложка дижонской горчицы
4 яйца вкрутую, нарезанные кубиками
2 стебля сельдерея, нарезанных кубиками
Половинка небольшой красной луковицы, нарезанная тонкими ломтиками
морская соль и свежемолотый черный перец
дополнительные начинки: копченая паприка или приправа Old Bay, нарезанный свежий чеснок, (дополнительно) нарезанные вкрутую яйца
Поместите нарезанный кубиками картофель в большую кастрюлю и добавьте воды, чтобы картофель был покрыт на 1 дюйм.Варить на среднем или сильном огне, пока вода не закипит. Затем уменьшите огонь до среднего, чтобы поддерживать кипение, и продолжайте варить картофель в течение 5-8 минут или пока картофель легко не проткнется вилкой.
Слить картофель на дуршлаг. Затем верните картофель в кастрюлю, равномерно сбрызните уксусом и дайте картофелю постоять 20-30 минут или пока он не остынет.
Тем временем взбейте майонез, соль сельдерея, горчицу и маринад в средней миске до однородной массы.
Когда картофель будет готов к употреблению, добавьте смесь майонеза, нарезанные кубиками яйца, сельдерей и лук. Осторожно перемешайте до однородного состояния.
Дегустировать и приправить солью и перцем по вкусу. (Также не стесняйтесь добавить столовую ложку или две маринованного сока, если хотите.)
Переложите картофельный салат в сервировочную миску, накройте крышкой и поставьте в холодильник на 1-2 часа для охлаждения.
Подавать охлажденным или хранить в закрытом контейнере до 3 дней.
Банкноты
* Картофель: Не стесняйтесь чистить картофель, если хотите.Я предпочитаю оставлять кожуру, чтобы картофельный салат получился дополнительной текстурой.
Рецепт картофельного салата — ужин, затем десерт
Классический картофельный салат со сливочно-майонезной заправкой с приправой, горчицей и сельдереем, посолив картофель и нарезанные вкрутую яйца.
Картофельный салат был популярным гарниром на протяжении веков. Он идеален летом для барбекю и пикников, подавая его вместе с Easy Pulled Pork и нашим любимым фанатами Fried Chicken .
ЛЕГКИЙ КАРТОФЕЛЬНЫЙ САЛАТ
Картофельный салат — это не только для лета. Это идеальный гарнир к обеду в будние дни с большим количеством мяса.
Этот картофельный салат — классический рецепт, который вы ищете. Это проверенный вкусный классический рецепт, который вам нравится во взрослой жизни. Сделав это самостоятельно, вы можете пропустить гастроном или продуктовый магазин и сохранить лишние деньги в кармане.
ИНГРЕДИЕНТЫ КАРТОФЕЛЬНОГО САЛАТА
Как приготовить классический картофельный салат? Классический картофельный салат состоит из красновато-коричневого картофеля, яиц вкрутую, майонеза, горчицы и иногда приправы.Вам не нужно добавлять яйца в картофельный салат, если вы их не предпочитаете, но для тех, кто это делает, ниже приведены инструкции, как сварить яйца вкрутую по этому рецепту.
Картофель : Классический картофель, используемый в картофельном салате, — это красновато-коричневый картофель, но вы, безусловно, можете использовать красный картофель или даже картофель Юкон. Юконский (или золотой) картофель имел более маслянистый вкус и сливочную текстуру в этом салате из картофеля «Юконское золото» и зеленого лука с винегретом из бекона, , , но чтобы сохранить его как можно более классическим, вы могли бы предпочесть красновато-коричневый картофель.
Яйца : Необязательное, но классическое дополнение. Вы, конечно, можете оставить их и вместо этого добавить дополнительную картошку.
Майонез : Обычная или легкая работа отлично, вы не почувствуете разницы. Дополнительные параметры свопов см. Ниже.
Приправы : Мы используем сладкую приправу, но для большей глубины вкуса, но при желании вы можете использовать приправу для маринованных огурцов в равных количествах.
Горчица : Личные предпочтения, мы используем в рецепте дижонскую горчицу.Также хорошо подойдут желтый или пряный коричневый, майонез хорошо смягчает сильный вкус.
Сельдерей : Это добавляет хрусткости вашему рецепту, поскольку важна более мягкая текстура картофеля и яиц, имеющих текстурную разницу. Если вам не нравится сельдерей, замените его красным болгарским перцем или хикамой.
Лук : Классический аромат, добавлен в заправку, поэтому лук не кусается. Если вы хотите пропустить этап кухонного комбайна, просто мелко нарежьте лук, чтобы он не нарезался крупными кусочками.
Соль из сельдерея : Соль из сельдерея — классический аромат картофельного салата, при желании можно заменить обычную соль на соль из сельдерея.
Молотая горчица : Придает классический желтый цвет вашему картофельному салату. Вы можете заменить любую другую горчицу, которую хотите (мы рекомендуем 1-2 чайные ложки горчицы в бутылках).
Как сварить яйца вкрутую:
Поместите яйца в большую кастрюлю с холодной водой, покрытой на 1 дюйм, и доведите воду до кипения.
Накройте крышкой, выключите огонь и дайте постоять 10 минут, прежде чем вынуть яйца и положить их в ледяную воду, а затем очистить.
СОВЕТЫ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ ТВЕРДЫХ ЯЙЦЕВ
Очистите яйца сразу после того, как они выйдут из ледяной ванны, иначе будет трудно снять скорлупу.
Солите воду при варке яиц, это поможет им легко очистить их от кожуры.
EASY SUMMER SIDE RECIPES
Easy Cole Slaw (Coleslaw)
Easy Macaroni Salad
Baked Mac and Cheese
Southern Baked Beans
VARIATIONS
ВАРИАНТЫ НАСОСА НАСОСА42 СОПОРЫ ДЛЯ СОКОВ42 НАСОСЫ НА СОПОРЫ 9021 : Это классическая идея, которую любят многие люди.Если вы хотите менее сладкий вкус, замените приправу мелко нарезанными кубиками укропа.
Яблочный уксус и масло: Если вы не любите майонез, вы можете приготовить этот картофельный салат без майонеза с винегретом. Он не будет сливочным, но все равно будет насыщенным. Используйте яблочный уксус вместо белого уксуса, который слишком резкий.
Сметана: Если вы хотите сократить количество майонеза, вы можете заменить часть майонеза на сметану или греческий йогурт, но не заменяйте таким образом более половины майонеза, иначе он выиграет » Я больше не пробую ничего похожего на классический картофельный салат.
Желтая горчица: Если вам нравится более сильный кислотный вкус, но вы хотите, чтобы смесь оставалась кремообразной, добавьте немного желтой горчицы вместо молотой горчицы.
Дижонская горчица или острая горчица: Можно либо смягчить горчичный вкус, либо придать картофельному салату удовольствие любым из этих вариантов.
Бекон: Вы никогда не ошибетесь с беконом, добавьте большую часть в салат при перемешивании и украсьте остальным.
Лук : Мы используем желтый, но красный лук будет более приятным дополнением.
ПРОСТОЕ РЕЦЕПТЫ ДЛЯ ПОДАЧИ КАРТОФЕЛЬНОГО САЛАТА:
Запеченный в духовке цыпленок барбекю
Ребрышки барбекю в медленном огне
Курица с кока-колой
Техасская жареная в духовке 9039 Советы по приготовлению говяжьей грудинки
Чтобы уменьшить количество калорий в этом рецепте, используйте легкий майонез, вареные и измельченные яичные белки. Вы также можете заменить половину майонеза на простой греческий йогурт.
Добавьте немного кайенского перца, порошка карри, укропа или паприки в картофельный салат, чтобы добавить пряностей и аромата.
Замените дижонскую горчицу на молотую, чтобы добавить более глубокий аромат.
Как хранить картофельный салат:
Порция: Картофельный салат традиционно подают охлажденным, и в нем есть майонез, поэтому не оставляйте его дольше, чем на 2 часа.
Магазин: Салат можно хранить в холодильнике до 3 дней, если он хранится в герметичном помещении.
Заморозка: Картофель следует есть свежим или из холодильника, замораживание рецептов на основе майонеза не рекомендуется.
Прикрепить
Понравился рецепт? Сохраните его на своей доске Pinterest прямо сейчас!
Сохранить
Рецепт картофельного салата
Урожай: 8 порций
Время приготовления: 15 минут
Время приготовления: 10 минут
Общее время: 25 минут
Курс: Гарнир
Кухня: Американская
Автор: Sabrina Snyder
Классический картофельный салат со сливочно-майонезной заправкой с приправой, горчицей и сельдереем, посолив картофель и рубленые яйца вкрутую.
Ингредиенты
5 средних красновато-коричневых картофелей, очищенных и нарезанных кусочками размером 1 дюйм
1/2 желтого лука, мелко нарезанного
1/2 чайной ложки кошерной соли
1/2 чайной ложки сельдерея
1/2 чайной ложки молотая горчица
3/4 стакана майонеза (обычный или легкий)
3 больших сваренных вкрутую яйца, очищенных и нарезанных
1 стебель сельдерея, мелко нарезанный
1/4 стакана сладкого маринованного приправы
Инструкции
Примечание : щелкните время в инструкциях, чтобы включить кухонный таймер во время приготовления.
Добавьте картофель в большую кастрюлю и залейте водой, пока картофель не опустится на 1-2 дюйма ниже уровня воды, и доведите до кипения на сильном огне.
Уменьшите огонь до средне-сильного и готовьте картофель в течение 6 -8 минут, пока они не проткнутся вилкой, но останутся твердыми.
Слейте воду с картофеля и дайте ему остыть в большой миске в течение 10 минут.
Добавьте лук, соль, соль сельдерея, горчицу и майонез в кухонный комбайн, чтобы смешать или взбить вместе (если вы взбиваете, сначала натрите лук).
В большую миску с картофелем добавьте яйца, сельдерей, сладкую приправу и смесь майонеза, тщательно перемешайте (осторожно) перед тем, как поставить в холодильник минимум на два часа.
Информация о питании
Выход: 8 порций, Количество на порцию: 106 калорий, калорий: 106 г, углеводов: 3 г, белков: 2 г, жиров: 9 г, насыщенных жиров: 1 г, холестерина: 73 мг, натрия: 439 мг, калия : 46 мг, сахар: 2 г, витамин A: 215 г, витамин C: 0,7 г, кальций: 13 г, железо: 0.3g
Все изображения и текст © для Обед, затем Десерт.
Ключевое слово: картофельный салат
Сохранить
ЛУЧШИЙ рецепт картофельного салата {классическая версия}
Самый лучший Картофельный салат ! Все всегда в восторге от того, насколько хорош этот рецепт! Это очень похоже на картофельный салат, который вы ели в детстве, но даже лучше и с меньшим содержанием калорий благодаря легкому майонезу. Он насыщенный и сливочный, он великолепно ароматный, сытный и имеет все лучшие текстуры.
Лучший рецепт картофельного салата
Каждое лето я использую этот рецепт сливочно-картофельного салата для пикников, ужинов по будням или пикников. В картофельном салате есть все, что я хочу, и он всегда нравится публике!
Это действительно требует нескольких шагов (в основном это надоедливое время холода), но конечный результат того стоит, поверьте мне. Попробуйте один раз, и он может стать вашим легким рецептом картофельного салата на всю жизнь!
Хотите узнать, как приготовить картофельный салат? Смотреть видео!
Классический картофельный салат, ингредиенты
Этот легкий рецепт картофельного салата — классический вариант на основе майонеза, который вы ели в детстве.Вот что вам понадобится для приготовления домашнего картофельного салата:
Картофель
Яйца, сваренные на пару или вкрутую
Сметана
Легкий майонез
Желтая горчица
Молоко
Уксус яблочный
Маринованные огурцы с укропом
Сельдерей
Семена сельдерея
Красный лук
Соль и перец
Какой лучший картофель для картофельного салата?
Мне нравится использовать красновато-коричневый картофель в этом рецепте картофельного салата, мне нравится, как они впитывают заправку, и я просто предпочитаю их текстуру.Только убедитесь, что вы их не переварили или не переварили.
Другими словами, внимательно следите за ними в течение последних нескольких минут. Я думаю, что это один из ключей к хорошему картофельному салату — идеально приготовленный картофель, который не является жевательным или мягким. Если вы не знаете, как лучше всего варить картофель для картофельного салата, я дал свои точные инструкции ниже.
Как приготовить картофельный салат
Сначала вы либо запарьте, либо сварите яйца. Я предпочитаю паровой метод, так как он обеспечивает легкое очищение яичной скорлупы.Дать остыть, очистить от кожуры и нарезать.
Тем временем нарежьте картофель кубиками и отварите. После приготовления слейте воду и охладите.
В миске смешайте ингредиенты для заправки, сметану, легкий майонез, горчицу, яблочный уксус, семена сельдерея, молоко, соль и перец.
Добавьте охлажденный картофель и яйца в большую миску вместе с сельдереем, маринованными огурцами красным луком и укропом и заправкой.
Перемешайте до равномерного покрытия. Накройте крышкой и охладите не менее 30 минут.Хранить в холодильнике до 2 суток.
Как сварить картофель для картофельного салата
Варка картофеля для картофельного салата — недооцененный кухонный навык. Вы хотите, чтобы ваш картофель имел идеальную консистенцию, чтобы впитать достаточно вкусной картофельной заправки для салата, не становясь мокрой.
Чтобы сварить картофель для этого простого рецепта картофельного салата, вам нужно сделать следующее:
Поместите очищенный и нарезанный кубиками красновато-коричневый картофель в кастрюлю и залейте водой (вода должна быть примерно на дюйм выше картофеля).Обильно подсолите воду и доведите до кипения.
После закипания уменьшите огонь, чтобы вода только закипела, и продолжайте готовить в течение 10–15 минут.
По истечении 10 минут осторожно прокалывайте картофель вилкой каждую минуту или около того, чтобы убедиться, что вы не переварили его.
После приготовления слейте воду из картофеля и сразу переложите в большую миску. Накройте миску полиэтиленовой пленкой, но оставьте край открытым, чтобы тепло уходило.
Положите отварной картофель в холодильник, чтобы он остыл, а оставшуюся часть сливочно-картофельного салата приготовите с яйцом.
Как долго варить картофель для картофельного салата
В зависимости от того, насколько крупно вы нарежете свой красновато-коричневый картофель, его нужно будет кипятить в течение 10–15 минут.
Как долго годится картофельный салат?
Этот традиционный рецепт картофельного салата хранится в холодильнике от 3 до 5 дней. Обязательно храните его в герметичном контейнере.
Можно заранее приготовить картофельный салат?
Да, конечно! На самом деле я думаю, что этот классический картофельный салат станет лучше всего после нескольких часов, чтобы впитать все ароматы.Обратите внимание, что домашний картофельный салат лучше всего использовать в течение первых 24 часов после его приготовления.
Советы по приготовлению лучшего картофельного салата
Этим картофельным салатом со сметаной можно наслаждаться сразу, но я предпочитаю дать ему остыть перед подачей на стол, чтобы все вкусы сошлись воедино.
Не стесняйтесь использовать в этом рецепте свою любимую горчицу. Желтая горчица — это классика, но и в Дижоне тоже будет неплохо.
Если вы никогда раньше не готовили яйца на пару, ознакомьтесь с этим уроком о том, как это сделать.
Еще рецепты картофельных салатов, которые вам понравятся:
Лучший картофельный салат
Это мой лучший картофельный салат! Это очень похоже на картофельный салат, который вы ели в детстве, но даже лучше и с меньшим содержанием калорий благодаря легкому майонезу. Текстура насыщенная и кремовая, она прекрасно ароматная, сытная и имеет все лучшие текстуры.
Порций: 8 порций
Подготовка15 минут
Готовка 30 минут
Время охлаждения45 минут
Готовность: 1 час 30 минут
Салат
3 фунта красновато-коричневого картофеля, очищенного, промытого и нарезанного кубиками размером 1 дюйм
1 столовая ложка соли, затем по вкусу
4 яйца, сваренные вкрутую, очищенные и нарезанные кубиками
3/4 стакана мелко нарезанного красного лука, промыть под прохладной водой и слить воду
1 стакан нарезанного сельдерея
2/3 стакана нарезанных огурцов из молодого укропа
1 столовая ложка нарезанной свежей петрушки (по желанию)
Заправка
2/3 стакана светлого майонеза
2/3 чашка сметаны
1 1/2 столовой ложки яблочного уксуса
1 столовая ложка приготовленной желтой горчицы
1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца или больше по вкусу
1/2 чайной ложки семян сельдерея
1/4 стакана молока , затем еще по мере необходимости
Положите картофель в большую кастрюлю.Залейте водой (уровень воды должен быть примерно на 2,5 см выше картофеля), приправьте 1 столовой ложкой соли.
Доведите до кипения на среднем или сильном огне, затем уменьшите огонь до средне-слабого, накройте крышкой и тушите, пока картофель не станет мягким, примерно 10-15 минут (не пережаривайте). Слейте воду из картофеля, затем переложите в миску.
Накройте миску полиэтиленовой пленкой, оставив отверстие на краю для выхода тепла и охлаждения 30 минут
В средней миске взбейте майонез, сметану, яблочный уксус, горчицу, перец, семена сельдерея и 3 ст. л. молока.Приправить солью по вкусу (около 3/4 чайных ложки +).
Добавьте яйца, красный лук, сельдерей, маринованные огурцы и заправку в миску с картофелем. Перемешайте все, чтобы покрыть. Разжижайте, добавляя по желанию больше молока, по 1 столовой ложке за раз (вам может потребоваться до 4 столовых ложек больше).
Желательно охлаждать не менее 30 минут. Подавать холодным и при желании посыпать свежей петрушкой.
Если вы никогда раньше не готовили яйца на пару, ознакомьтесь с этим уроком о том, как это сделать.
Источник рецепта: Классная кулинария
Пищевая ценность
Лучший картофельный салат
Сумма на порцию
калорий 270 Калорий в составе жира 99
% дневная стоимость *
Жиры 11 г 17%
Насыщенные жиры 3 г 19%
Холестерин 106 мг 35%
Натрий 1206 мг 52% 902 9000 24000
9000 Углеводы 36 г 12%
Клетчатка 2 г 8%
Сахар 3 г 3%
Белок 6 г 12%
Витамин A 390IU 8%
Витамин C 12 мг 15%
Кальций 80 мг 8%
Железо 2 мг 9014 * в процентах 911% диета на 2000 калорий.
Легкий классический рецепт картофельного салата — The Mom 100
Хорошо, если бы мне пришлось съесть хотя бы один картофельный салат до конца моей жизни, это могло бы быть оно. Люблю картофельные салаты всех мастей, с хреном, с лимоном, с яйцом, с беконом, со всевозможными изюминками. Но если бы меня заставили выбрать один… навсегда… это картофельный салат, за который я бы вышла замуж.
Это классический картофельный салат, полностью американский и старомодный в хорошем смысле этого слова. Красный лук, дижонская горчица, сельдерей, немного уксуса, петрушка и щедрая ложка майонеза.Сладкий маринад необязательно, так как я люблю его с добавлением и без него. Если вы хотите добавить в смесь другие свежие травы, вы можете попробовать пару столовых ложек измельченного свежего базилика, столовую ложку измельченной мяты или чайную ложку листьев тимьяна.
Все получится за 15 минут, если собрать заправку, пока готовится картофель.
Охлаждающий картофельный салат
В моем самом совершенном мире я делаю картофельный салат и охлаждаю его только при комнатной температуре и никогда не кладу его в холодильник.Это сохранит кремовую консистенцию заправки. Таким образом, это будет означать около 2 часов охлаждения при комнатной температуре, что не всегда соответствует вашему времени, поскольку большую часть времени мы пытаемся сделать вещи заранее, когда это возможно. А картофельный салат — отличное блюдо, поэтому в этом случае вы охладите его в холодильнике от нескольких часов до нескольких дней, а затем доведите его до комнатной температуры перед подачей на стол. Подождите около 20 минут, и повязка снова станет кремовой.
Лучший картофель для картофельного салата
Картофель, который вам здесь нужен, — это восковой картофель, юконское золото, желтый, белый или красный картофель с кожурой.У них также тонкая кожица, которую некоторые любят оставлять в своих картофельных салатах; чистить или не чистить — это полностью зависит от вас. В юконах немного больше крахмала, чем в других восковых разновидностях, но они по-прежнему хорошо подходят для картофельных салатов.
Хотя все мы любим хороший красновато-коричневый картофель, запеченный или, может быть, превращенный в картофель фри, это не тот картофель, который вам нужен для картофельного салата. Картофель красновато-коричневый (или универсальный) слишком крахмалистый, он станет мягким и развалится при приготовлении и перемешивании с заправкой.
Это классический картофельный салат, полностью американский и старомодный в хорошем смысле этого слова.
Твитнуть
Приготовление картофеля для картофельного салата
Я люблю нарезать свой картофель кубиками, а затем варить его на медленном огне, в отличие от вареного целого картофеля с последующим нарезанием кубиками, но оба варианта возможны. Нарезав их перед приготовлением, вы получите более чистые маленькие кубики, к тому же они готовятся быстрее, чем цельный картофель. Добавьте при добавлении вареного картофеля в заправку, чтобы он лучше держал форму.
После того, как вы доведете воду до кипения, уменьшите температуру. Как только картофель начнет размягчаться и станет нежным, он может развалиться, если вода будет бурлить слишком сильно. Отрегулируйте огонь так, чтобы вода оставалась кипящей, но не до полного кипения.
Однако, если у вас есть остатки вареного картофеля, будь то жареный, приготовленный на пару, на гриле или что-то еще, вы все равно можете приготовить из него картофельный салат! У них может быть немного другая текстура, если они были приготовлены другим способом, или, конечно, если они представляют собой другой сорт картофеля, но картофельные салаты — отличный способ перепрофилировать оставшийся картофель всех видов.
Ниже представлена целая куча салатов, часть из которых уже есть на сайте, часть уже скоро (обещаю!). Скоро будет салат из курицы и авокадо, а также салат из креветок, помидоров и авокадо. Макаронный салат здесь для приготовления.
Подавайте этот легкий классический картофельный салат с:
Другие рецепты картофельного салата:
Понравился рецепт? Прикрепите его к своей любимой доске в Pinterest.
Прикрепить
3 фунта воскового картофеля, очищенного от кожуры и нарезанного кубиками ½ дюйма
1 столовая ложка соли
⅔ чашка майонеза
1 столовая ложка дижонской горчицы
1 столовая ложка красного или белого вина или яблочного уксуса
¼ чайная ложка соли
¼ чайная ложка перец
½ стакана нарезанного красного лука
¼ стакана нарезанного сельдерея
¼ стакана нарезанной свежей петрушки
2 столовые ложки сладкого маринада по желанию
Положите картофель в кастрюлю и залейте холодной водой.Добавьте соль. Доведите до кипения, убавьте огонь и дайте картофелю покипеть до готовности около 10 минут. Слив
Пока картофель кипит, в большой миске смешайте майонез, дижонскую горчицу, уксус, соль и перец. Добавьте лук, сельдерей, петрушку и приправу, если используете, и перемешайте. Добавьте высушенный теплый картофель и перемешайте, чтобы он покрылся заправкой. Накройте салат крышкой и дайте ему остыть до комнатной температуры или поставьте в холодильник минимум на 3 часа или до 4 дней, чтобы полностью остыть.
Выньте из холодильника примерно за 20 минут перед подачей на стол, чтобы салат нагрелся до комнатной температуры.
калорий: 258 ккал | Углеводы: 30 г | Белок: 4 г | Жиры: 14 г | Насыщенные жиры: 2 г | Холестерин: 8 мг | Натрий: 1150 мг | Калий: 807 мг | Клетчатка: 3 г | Сахар: 4 г | Витамин А: 242 МЕ | Витамин C: 18 мг | Кальций: 25 мг | Железо: 1 мг
Пищевая ценность является приблизительной. Он не заменяет консультацию квалифицированного специалиста в области здравоохранения.
Сделал этот рецепт? Разместите фото своего восхитительного творения в Instagram с нашим хэштегом #dinnersolved
.
Американский картофельный салат с вареными яйцами рецепт
Закрыть
Центр предпочтений файлов cookie
Узнайте больше о том, что делает каждая категория файлов cookie, и выберите свои настройки (переключитесь вправо, чтобы включить, или влево, чтобы отказаться). Политика использования файлов cookie
Позволять все
Совершенно необходимо
Эти технологии необходимы для обеспечения работы наших веб-сайтов и приложений и обеспечения их безопасности.
Детали файлов cookie
Журнал Сейнсбери
Эти технологии рассказывают нам, как клиенты используют наши сайты и приложения, и предоставляют информацию, которая помогает нам улучшить веб-сайт, приложения и ваш опыт просмотра.
Название файла cookie Продолжительность
PHPSESSID До завершения сеанса просмотра
device_view 1 месяц
недавно Просмотренные Рецепты 1 год
подписка- {popup-version-date} -PopupClosed 12 дней
Vimeo
Включает видео Vimeo на сайте
Название файла cookie Продолжительность
_dehibited_epik 1 год
Постоянная торговля
Включает инструменты для покупок ингредиентов рецепта
Название файла cookie Продолжительность
cc_a_h 10 лет
cc_a_s До завершения сеанса просмотра
DoubleClick
DoubleClick Digital Marketing (DDM) — это интегрированная платформа рекламных технологий, которая позволяет нам более эффективно создавать, управлять и развивать эффективные кампании цифрового маркетинга.
Название файла cookie Продолжительность
DSID 10 дней
IDE 1 год
ПРАВИЛА 11 месяцев
Производительность / Аналитика
Эти технологии рассказывают нам, как клиенты используют наши сайты и приложения, и предоставляют информацию, которая помогает нам улучшить веб-сайт, приложения и ваш опыт просмотра.
Детали файлов cookie
Google
Google Analytics сообщает нам, как клиенты используют наши сайты и приложения, и предоставляет информацию, которая помогает нам улучшить веб-сайт, приложения и ваш опыт просмотра.
Название файла cookie Продолжительность
__gads 13 месяцев
_ga 28 месяцев
_gat 1 минута
_gid 1 день
1P_JAR 1 месяц
ANID 10 дней
СОГЛАСИЕ 18 лет
NID 6 месяцев
__Secure-3PAPISID 2 года
__Secure-3PSID 2 года
__Secure-3PSIDCC 1 год
Маркетинг / таргетинг
Эти технологии помогают нам решить, какие продукты, услуги и предложения могут быть вам интересны.Мы используем эти данные для настройки маркетингового контента, который вы видите на веб-сайтах, в приложениях и в социальных сетях. Они также помогают нам понять эффективность нашей маркетинговой деятельности. Эти файлы cookie устанавливаются нами или нашими тщательно отобранными третьими сторонами.
Детали файлов cookie
Pinterest
Отслеживание конверсий Pinterest собирает статистику по конверсиям и формирует целевую аудиторию на основе действий наших посетителей на сайте.
Название файла cookie Продолжительность
_pinterest_ct_rt 1 год
_pinterest_ct_ua 1 год
_pin_unauth 1 год
Outbrain
Эти технологии рассказывают нам, как клиенты используют наши сайты и приложения, и предоставляют информацию, которая помогает нам улучшить веб-сайт, приложения и ваш опыт просмотра.
Название файла cookie Продолжительность
outbrain_cid_fetch 5 минут
адрес 5 недель
apnxs 6 недель
критерий 2 месяца
туф 6 месяцев
Твиттер
Отслеживание конверсий в Twitter позволяет нам измерять рентабельность инвестиций в рекламу, отслеживая действия людей после просмотра или взаимодействия с нашей рекламой в Twitter.
Название файла cookie Продолжительность
personalization_id 2 года
муц 2 года
ads_prefs 5 лет
auth_token 5 лет
днт 5 лет
guest_id 2 года
twid 5 лет
Confirm My Choices
Картофельный салат быстрого приготовления — приготовление под давлением сегодня
Home »Картофельный салат быстрого приготовления
Как аффилированный с Amazon и другими предприятиями я зарабатываю на соответствующих покупках.
Эта скороварка / Картофельный салат быстрого приготовления — это рецепт в одной кастрюле, при котором нарезанный кубиками картофель и яйца вкрутую одновременно. Это ИДЕАЛЬНЫЙ легкий рецепт картофельного салата с ароматной, сливочной и немного пикантной заправкой!
Картофельный салат — классическое летнее блюдо, которое всегда идеально подходит для барбекю. А с кастрюлей быстрого приготовления / скороваркой картофельный салат от начала до конца занимает всего 20 минут.Не говоря уже о том, что это рецепт в одной кастрюле!
Этот рецепт хорошо сочетается с ребрышками BBQ Baby Back, свининой Kalua в скороварке и гавайской курицей BBQ.
Обновление : лето уже наступило, и мы делаем картофельный салат быстрого приготовления больше, чем когда-либо. Мы обновили этот пост, чтобы ответить на другие ваши вопросы, чтобы сделать ваш картофельный салат лучшим.
Как приготовить картофельный салат
Этот рецепт картофельного салата будет работать с электрическими скороварками любого производителя, включая Instant Pot, Ninja Foodi или Power Pressure Cooker XL.
Мне больше всего нравится в этом картофельном салате в скороварке то, что вы можете одновременно варить картофель и яйца вкрутую!
Поместите очищенный и нарезанный кубиками картофель в корзину для пароварки в кастрюле для приготовления под давлением, затем аккуратно положите сверху яйца. (Не нужно их раскалывать, просто выньте их из коробки и положите поверх картофеля.)
Готовьте 4 минуты при высоком давлении, используйте быстросъемный механизм, затем снимите крышку для идеально сваренных вкрутую яиц и нежного картофеля.
Пока картофель готовится, приготовьте картофельную заправку для салата. Мне нравится смешивать ингредиенты для заправки прямо в миске, в которой я буду подавать или хранить картофельный салат. Добавьте охлажденный картофель и яйца, перемешайте все вместе, и не нужно пачкать другое блюдо.
Поместите яйца в баню с ледяной водой, чтобы они остыли, и дайте картофелю остыть.
Как приготовить домашнюю заправку для картофельного салата
Теперь я знаю, что у людей сильных чувств по поводу заправки для картофельного салата.(Майонез Герцога или Гельмана, кто угодно?)
В моем методе замечательно то, что вы можете адаптировать его для работы с вашим любимым майонезом и приправами.
Моя заправка — это традиционный рецепт картофельного салата, основанный на том, как моя мама готовила свой. Свежая петрушка придает блюду свежесть и немного зелени, а маринованный сок — это секрет яркой, пикантной заправки для салата из картофеля. Я обычно выбираю французскую желтую горчицу для наиболее классического вкуса.
Варианты вкуса заправки
Мне нравится использовать майонез с пониженным содержанием жира, что делает заправку немного полезнее.(Конечно, вы можете использовать любой майонез, который есть под рукой, и свой любимый горчичный вкус.)
Многие читатели поделились своими любимыми изменениями в этом рецепте картофельного салата, так что не стесняйтесь экспериментировать с любой из этих замечательных добавок для заправки:
Нарезанные соленые огурцы из укропа
Нарезанный кубиками сельдерей
Дижон или ароматизированная горчица
Перец халапеньо (или вместо маринованного сока замените маринованный сок халапеньо)
Уксус
Общие вопросы о салате из картофеля
Что делать, если у меня нет пароварки: Если у вас нет пароварки, вы все равно можете приготовить картофельный салат быстрого приготовления! Однако у картофеля может не быть такой твердой текстуры, которую вы получите с пароваркой.Второй лучший вариант — сложить картофель пирамидой на подставке, поставляемой вместе с кастрюлей быстрого приготовления / скороваркой.
Какого размера нарезать картофель: Чтобы избежать пережарки, обязательно нарежьте картофель до одинакового размера. Не режьте картофель на кусочки меньше 2,5 см, так как в скороварке он может стать мармеладом.
Какой сорт картофеля использовать для картофельного салата?
Сорт картофеля, который вы используете для этого рецепта, имеет значение! Лучший картофель для картофельного салата быстрого приготовления — это руссет (он же картофель Айдахо).Юконское золото и красный картофель также подойдут.
Этот картофель крахмалистый и сухой, поэтому в скороварке он готовится хорошо и твердо.
Другие сорта картофеля могут содержать больше воды, а это значит, что они с большей вероятностью превратятся в кашицу под давлением.
Можно ли приготовить картофельный салат раньше времени?
Да! Мне кажется, что картофельный салат в скороварке вкуснее всего, когда он несколько часов охлаждается с заправкой. Я люблю готовить его утром или поздно вечером и ставить в холодильник.Затем, когда вы готовы к еде, все убирают.
Если вы действительно планируете заранее, вы можете приготовить этот картофельный салат за 2–3 дня до подачи на стол. (Имейте в виду, что текстура картофеля будет меняться, чем дольше он будет стоять.)
Вы также можете хранить вареный картофель и неочищенные яйца вкрутую в холодильнике до 5 дней. Затем вы можете перемешать заправку и приготовить салат в день подачи.
Хранение картофельного салата быстрого приготовления
💡 Картофельный салат можно хранить в холодильнике до 3 дней. Картофельный салат быстрого приготовления лучше всего хранить в герметичном контейнере в холодильнике.
Заморозка — не лучший вариант, так как картофель плохо размораживается.
Можно ли увеличить вдвое или вдвое по этому рецепту?
Если вы нарежете картофель до одинакового размера, вы можете легко удвоить или половину ингредиентов картофельного салата. В любом случае нет необходимости изменять время приготовления под давлением.
Что подавать с картофельным салатом быстрого приготовления
Этот картофельный салат, который можно легко приготовить в скороварке, станет прекрасным гарниром к таким любимым блюдам, как курица, стейк или гамбургеры.Я также люблю подавать его с простыми свиными отбивными с лимоном и перцем на гриле от Barbara Bakes.
Более простые рецепты гарниров для скороварки
Ищете более классические летние стороны? Положитесь на свою скороварку, чтобы приготовить еще несколько из наших самых популярных рецептов гарниров быстрого приготовления:
Ознакомьтесь со всеми нашими рецептами гарниров быстрого приготовления и другими нашими любимыми летними рецептами быстрого приготовления в горшочке.
Состав
6 средних красновато-коричневых картофелин, очищенных и нарезанных кубиками **
1 1/2 стакана воды
4 больших яйца
1/4 стакана мелко нарезанного лука
1 стакан майонеза
2 столовые ложки мелко нарезанной свежей петрушки
1 столовая ложка сока укропа
1 столовая ложка горчицы (я использую желтую горчицу по-французски)
Соль, перец по вкусу
Инструкции
Поместите корзину пароварки в кастрюлю скороварки.Добавьте воду, картофель и яйца. Закройте крышку, выберите «Высокое давление», время приготовления 4 минуты и нажмите «Старт».
Когда время готовки закончится, выключите скороварку и быстро сбросьте давление. Когда клапан давления упадет, осторожно снимите крышку.
Извлеките корзину пароварки из кастрюли для приготовления под давлением. Положите яйца в ледяную воду, чтобы они остыли. Дайте картофелю отдельно остыть.
В большой миске смешайте лук, майонез, петрушку, маринованный сок и горчицу.Добавьте остывший картофель и аккуратно перемешайте майонез с картофелем.
Очистить и нарезать три остывших яиц кубиками и добавить в картофельный салат. (При необходимости добавьте еще майонеза для достижения желаемой консистенции.) Добавьте соль и перец по вкусу.
Охладите по крайней мере за час перед подачей на стол. Непосредственно перед подачей на стол положите сверху кусочки оставшегося сваренного вкрутую яйца.
Банкноты
* Общее время для этого рецепта включает минимальное время охлаждения.Я предпочитаю приготовить его за несколько часов до подачи.
** Около 3 фунтов красновато-коричневого картофеля. Читатели также успешно использовали «Юконское золото» и красный картофель.
Рекомендуемые продукты
Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.
Информация о пищевой ценности:
Доходность:
8
Размер порции:
1
Количество на порцию: Калорийность: 355 Всего жиров: 23 г Насыщенные жиры: 4 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 18 г Холестерин: 105 мг Натрий: 344 мг Углеводы: 29 г Волокно: 3 г Сахар: 2 г Белки: 7 г
Информация о питании рассчитана Nutritionix и не всегда может быть точной.
Приготовление под давлением Сегодня мы верим в приготовление настоящей еды из свежих и знакомых ингредиентов.
🥘 Просмотрите мою коллекцию лучших рецептов скороварки здесь, на моем веб-сайте (некоторые из моих самых популярных рецептов включают говядину и брокколи быстрого приготовления и тушеную свинину быстрого приготовления).
💬 Следите за новостями о приготовлении под давлением сегодня на Facebook и Instagram. Или присоединяйтесь к моей группе в Facebook по электрическим скороваркам, чтобы общаться с другими любителями готовки под давлением.
✉️ Или вы можете присоединиться к моему бесплатному списку рассылки! Вы будете получать только одно электронное письмо в неделю с моими последними рецептами.
🥧 Если вас интересуют не только рецепты скороварки, Я поделюсь своими другими приключениями на кухне в Barbara Bakes. Вы найдете потрясающие завтраки и хлеб, а также лучшие рецепты десертов! Проверьте это сегодня!
Pin It :
Мы участвуем в программе Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программе, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылок на Amazon.

Название файла cookie	Продолжительность
PHPSESSID	До завершения сеанса просмотра
device_view	1 месяц
недавно Просмотренные Рецепты	1 год
подписка- {popup-version-date} -PopupClosed	12 дней

Название файла cookie	Продолжительность
_dehibited_epik	1 год

Название файла cookie	Продолжительность
cc_a_h	10 лет
cc_a_s	До завершения сеанса просмотра

Название файла cookie	Продолжительность
DSID	10 дней
IDE	1 год
ПРАВИЛА	11 месяцев

Название файла cookie	Продолжительность
__gads	13 месяцев
_ga	28 месяцев
_gat	1 минута
_gid	1 день
1P_JAR	1 месяц
ANID	10 дней
СОГЛАСИЕ	18 лет
NID	6 месяцев
__Secure-3PAPISID	2 года
__Secure-3PSID	2 года
__Secure-3PSIDCC	1 год

Название файла cookie	Продолжительность
_pinterest_ct_rt	1 год
_pinterest_ct_ua	1 год
_pin_unauth	1 год

Название файла cookie	Продолжительность
outbrain_cid_fetch	5 минут
адрес	5 недель
apnxs	6 недель
критерий	2 месяца
туф	6 месяцев

Название файла cookie	Продолжительность
personalization_id	2 года
муц	2 года
ads_prefs	5 лет
auth_token	5 лет
днт	5 лет
guest_id	2 года
twid	5 лет

Салат из блинчиков из яиц с курицей: рецепт с фото и видео

рецепт с фото и видео

Салат с яичными блинчиками и курицей – быстрый в приготовлении и готовится из доступных продуктов. Главная составляющая салата – яичные блинчики. Они отлично сочетаются с курицей, грибами и овощами.

Курица для салата подходит в копченом, отварном и запеченном виде. Части курицы также могут быть любые: филе, ножки, окорочка и другие. Огурцы используют свежие и маринованные. Особый вкус и сочность салату придает консервированная кукуруза, а также грибы и помидоры.

Салат употребляют в теплом и холодном виде.

Принцип приготовления яичных блинчиков во всех рецептах одинаковый: яйца по одному взбивать, подсаливать, выливать на сковороду и поджаривать с двух сторон. Сворачивать рулетом и нарезать соломкой.

Классический салат с яичными блинчиками и курицей

Блинчики любят многие, а вот в салатах — это оригинальный ингредиент. Интересный вкус и внешний вид получается при добавлении курицы и кукурузы.

Ингредиенты:

куриное филе — 500 г

сладкий красный лук — 200 г

консервированная кукуруза – 1 банка

яйца – 7 шт.

растительное масло

соль

майонез.

Приготовление:

Поджарить яичные блинчики и нарезать соломкой.

Филе куриное филе отварить. Нарезать соломкой лук и курицу.

Смешать все продукты, высыпать кукурузу. Заправить майонезом и перемешать.

Салат с яичными блинчиками и свежим огурцом

Свежий вкус салату придает огурчик. А домашний майонез без сырых яиц делает этот салат просто идеальным.

Ингредиенты:

куриные бедрышки – 2 шт.

яйца – 4 шт.

огурец свежий – 2 шт.

лук – 1 шт.

Для домашнего майонеза:

подсолнечное масло – 25 мл

оливковое масло – 25 мл

молоко — 25 мл

уксус -1 ч. л.

горчица — 0.5 ч. л.

соль.

Приготовление:

Взбить по одному яйцу и поджарить блинчики.

Курицу отварить, отделить от костей и нарезать. Лук измельчить. Огурцы порезать кубиками.

Смешать все ингредиенты и заправить домашним майонезом.

Салат с блинчиками и сыром «Летний»

Ждете гостей? Приготовьте салат по этому рецепту. Даже если блинчики будут еще теплыми, смело перемешивайте и угощайте гостей. Салат все равно будет вкусным, пикантным и сытным.

Ингредиенты:

куриная грудка – 300г

сыр твердый – 200 г

огурцы – 2 шт.

яйца – 2 шт.

консервированная кукуруза – 1 баночка

лук – 1шт.

молоко – 2 ст. л.

майонез

зелень

соль.

Приготовление:

Куриное мясо запечь в духовке.

Взбить яйца, добавить молоко, соль и перчик. Пожарить блинчики.

Сыр, лук, курицу и огурцы нарезать кубиками. Блинчики — полосками.

Смешать все продукты в салатнике, заправить майонезом и перемешать.

Салат можно подавать порционно в креманках. Или использовать вместо стеклянной посуды болгарский перчик или помидор, заранее очищенные от семян и мякоти.

Салат с яичными блинчиками и сладким перцем

Салат с безупречно подобранными продуктами подойдет на любой случай.

Ингредиенты:

куриное филе — 500 г

сладкий красный перец – 1 шт.

яйца – 5 шт.

зелень петрушки

растительное масло

соль

майонез.

Приготовление:

Взбить яйца и поджарить блинчики. Нарезать соломкой.

Филе куриное отварить. Нарезать соломкой курицу, перец болгарский и лук.

Выложить все ингредиенты в салатник, заправить майонезом и перемешать.

Салат с яичными блинчиками «Римский»

Салат получается очень вкусным! Грецкие орехи придают пикантность и особый вкус.

Ингредиенты:

мясо куриное – 400 г

огурцы – 4 шт.

яйца – 2 шт.

орехи грецкие – 50 г

салат-латук

зеленый лук

чеснок

майонез

масло растительное

перец

соль.

Приготовление:

Мясо нарезать брусочками и поджарить. Подсолить и добавить специи.

Яйца взбить, добавить соль и поджарить блинчики. Свернуть блины в рулет и нарезать полосками.

Орехи, чеснок и зеленый лук порубить ножом. Огурцы и салат нарезать.

Выложить все ингредиенты в миску, влить майонез и перемешать. Посыпать рублеными орехами и зеленым луком.

Салат с омлетными блинчиками «Кунжутный»

Изюминка этого оригинального салата в добавлении кунжута и в необычных блинчиках. Салат становится не только красивым, но и полезным.

Ингредиенты:

куриная грудка — 400 г

огурец – 1 шт.

яйцо – 2шт.

петрушка

листья салата

семена кунжута

соевый соус

растительное масло

уксус 9 %

сахар

чеснок — 2 Зубчика

соль.

Приготовление:

Куриную грудку отварить.

Зелень порубить ножом. Взбить яйца и выложить в них соль и часть зелени. Выпечь блины и нарезать их тонкими полосками.

Огурец и куриную грудку нарезать соломкой.

Приготовить заправку. Чеснок измельчить. Соединить в миске петрушку, чеснок, соевый соус, оливковое масло соль, уксус, перец и сахар.

Соединить заправку с огурцом и мясом. Оставить салат на час настаиваться.

На дно выложить листья салата и уложить на них курицу с огурцами. Добавить нарезанные полоски блинчиков и посыпать кунжутом.

Салат с омлетными блинами и ананасом

Удивите своих гостей интересным, с необычным вкусом салатиком. Это отличный вариант и для обычного обеда и для романтического ужина.

Ингредиенты:

куриное филе – 300 г

яйца — 3 шт.

сметана – 1 ст. л.

маслины – 10 шт.

консервированные ананасы – 5 колечек

растительное масло

свежая зелень

майонез.

Приготовление:

Филе отварить.

Яйца взбить и поджарить блинчики. Нарезать полосками. Один блинчик оставить для оформления.

Нарезать филе и колечки ананаса кубиками.

Выложить в миску мясо, ананасы и блинчики. Добавить майонез и аккуратно перемешать.

Украсить салат. Для этого блинчик смазать майонезом, свернуть рулетиком и нарезать кусочками. Выложить их сверху на салат. По кругу положить маслины.

Пикантный салат с яичными блинчиками и копченой курицей

Копченая курица сама по себе невероятно вкусная и ароматная. А в сочетании с кукурузой, лучком и блинчиками она приобретает просто совершенный вкус. Советуем приготовить!

Ингредиенты:

копченая курица — 400 г

кукуруза консервированная – 1 баночка

лук – 1шт.

яйца – 4 шт.

майонез

подсолнечное масло

крахмал – 1ст. л.

молоко – 3 ст. л.

перец

соль.

Приготовление:

Смешать взбитые яйца, крахмал, молоко и соль. Выпечь блинчики. Свернуть в рулет и нарезать полосками.

Курицу также нарезать полосками. Лук измельчить и поджарить.

Соединить все ингредиенты, добавить майонез, присыпать перчиком.

Украсить спиральками блинчиков.

Необычный салат с блинчиками и корейской морковью

Корейская морковь придает салату пикантный и острый вкус. Готовить салат не сложно и не затратно по деньгам. Так что пробуйте и угощайте родных!

Ингредиенты:

мясо курицы – 400 г

яйца – 4 шт.

мука – 1 ст. л.

корейская морковь — 300 г

растительное масло

специи

майонез.

Приготовление:

Яйца взбить с добавлением соли и муки. Выпечь блинчики. Свернуть трубочкой и нарезать.

Мясо нарезать полосками и обжарить со специями.

Выложить в миску мясо, морковь и яичные блинчики. Залить майонезом и перемешать.

Если вы не любите корейскую морковь можно заменить ее на свежую. Поджарьте ее вместе с луком и добавляйте в салат.

Салат грибной с яичными блинчиками

Грибы делают салат особенно насыщенным и вкусным. Для приготовления можно использовать любые грибы и каждый раз получать новый вкус. Не бойтесь экспериментировать!

Ингредиенты:

куриная грудка – 400 г

яйца – 3 шт.

лук – 1шт.

замороженные шампиньоны – 400 г

растительное масло

зелень

перец

соль

майонез.

Приготовление:

Высыпать грибы на сухую сковороду. Когда выпарится жидкость добавить масло и обжарить до готовности.

Лук измельчить и также поджарить. Курицу отварить и порвать на волокна.

Взбить яйца и поджарить блинчики. Скрутить рулетом и нарезать соломкой.

Все ингредиенты смешать, добавить майонез и еще раз перемешать.

Нежный салат с плавленым сыром и яичными блинчиками

Прекрасное сочетание яичных блинчиков с курочкой, плавленым сыром и капустой понравится абсолютно всем. Все продукты практически всегда есть в холодильнике. Так что готовьте с удовольствием!

Ингредиенты:

куриное филе – 400 г

яйца – 2 шт.

плавленый сыр – 200 г

капуста пекинская – 100 г

укроп

мука – 1ст л.

растительное масло

майонез.

Приготовление:

Взбить яйца, добавить соль, муку и выпечь блинчики. Свернуть рулетом и нарезать полосками.

Мясо запечь со специями в духовке. Нарезать соломкой.

Зелень порубить ножом. Измельчить на терке сыр.

Выложить все ингредиенты в миску, добавить майонез и перемешать.

Салат куриный с яичными блинчиками без майонеза

Вкусный салат без майонеза. Оригинальная заправка из дижонской горчицы, масла и приправ делает салат оригинальным и полезным.

Ингредиенты:

филе куриное – 300 г

лук – 1шт.

яйца – 3 шт.

оливковое масло – 250 мл

дижонская горчица – 1 ч. л.

зелень

перец

специи

соль.

Приготовление:

Курицу отварить со специями. Разобрать на волокна.

Яйца взбить, добавить соль и немного куриного бульона. Поджарить блинчики и нарезать соломкой.

Лук мелко нарезать и обжарить.

Приготовить заправку: смешать оливковое масло, дижонскую горчицу, черный перчик, соль и порубленную ножом зелень.

Сложить все продукты в салатник и полить заправкой.

Чтобы лук был красивого цвета и приятного аромата, готовьте его на смеси оливкового и подсолнечного масла. Лук будет хрустящим, если жарить его не накрывая крышкой.

Красивый салат с помидорами черри и яичными блинчиками

Красота этого салата завораживает. А все дело в помидорчиках черри. Красненькие, вкусненькие помидоры – настоящее украшение салата.

Ингредиенты:

куриное филе – 300 г

грибы – 300 г

яйца — 3 шт.

помидоры черри – 20 шт.

лук – 1 шт.

зелень укропа и петрушки

растительное масло

майонез.

Приготовление:

Филе курицы со специями запечь в духовке. Нарезать полосками.

Лук нарезать мелко и поджарить с грибами. Зелень порубить ножом.

Взбить яйца с добавлением зелени, перца и соли. Выпечь блинчики, свернуть рулетом и нарезать полосками.

Помидоры черри разрезать пополам. Часть оставить целыми для украшения.

Сложить все ингредиенты в миску, заправить майонезом и украсить.

Салат с омлетными блинчиками и салатом айсберг

Легкий и неимоверно ароматный салат пахнет летом и пропитанными солнцем овощами и травами. Яичные блинчики и куриное филе придает салату сытность, но не нагружает калориями. Все сошлось просто идеально!

Ингредиенты:

куриное филе – 400 г

яйца – 4 шт.

салат айсберг -300 г

соевый соус — 4 ст.л.

мед — 4 ст.л.

лимонный сок

помидоры – 3 шт.

базилик – 1 пучок

сыр пармезан

перец

соль.

Приготовление:

Курицу нарезать кусочками. Приготовить маринад: смешать лимонный сок, мед, соевый соус, соль и перец. Залить курицу и мариновать 45 минут.

Яйца взбить, добавить соль, немного нарубленного базилика и испечь блинчики. Свернуть рулетом и нарезать соломкой.

Мясо поджарить. Салат, помидоры и базилик нарезать.

Выложить в миску мясо, блинчики, салат, базилик и помидоры. Посыпать тертым пармезаном и перемешать.

Салат с яичными блинами, курочкой и чипсами

Этот салат по достоинству займет свое место в вашей книге рецептов. Особенно понравится такой салат любителям чипсов.

Ингредиенты:

куриные окорочка копченые – 4 шт.

яйца – 5 шт.

сыр твердый – 200 г

чеснок — 2 зубочка

петрушка

листья салата

легкий салатный майонез

чипсы – 100 г

перец.

Приготовление:

Выпечь блинчики из смеси взбитых яиц, соли и перца. Свернуть их рулетом и нарезать длиной лапшой.

Куриную грудинку нарезать брусочками. Петрушку и чеснок порубить ножом. Листья нарезать крупными полосками. Сыр измельчить на терке.

Выложить все ингредиенты в салат и заправить легким майонезом. Перемешать и украсить чипсами.

Выбирайте для себя самые интересные рецепты и удивляйте всех, кто заглянет к вам на огонек. Готовьте с удовольствием!

Редакция рекомендует:

Cалат с печенью трески классический
Салат крабовый с кукурузой
Закуска тещин язык из кабачков на зиму
Салат Любовница
Канапе для фуршета
Салат с кириешками
Салат из крабовых палочек классический
Салат с фасолью и сухариками
Салат Капрезе
Простые салаты на скорую руку

Система комментирования SigComments
Салат из курицы с яичными блинчиками рецепт – русская кухня: салаты. «Еда»
Куриное филе 200 г
Очищенные вареные креветки 200 г
Консервированная кукуруза 1 банка
Куриное яйцо 4 штуки
Киви 2 штуки
Яблоко 1 штука
Соевый соус 1 столовая ложка
Соевое масло 1 столовая ложка
Майонез 2 столовые ложки
Салат «Нежность» с курицей и омлетом рецепт с фото пошагово в домашних условиях на Webspoon.ru
Салат «Нежность» с курицей и омлетом
Салат Нежность — это любимый многими вид закуски, которому всегда рады и в будни и в праздничные дни. Если салаты подразделять по вкусу на мужские — сытные, острые и женские — лёгкие и малокалорийные, то название салата говорит само за себя.
Необычный вкус этому салату придают яичные блинчики. Если вы собираетесь приготовить такой салат для застолья, где будут присутствовать мужчины, его можно слегка «утяжелить», заменив варёное куриное филе копчёной грудкой, поверьте, нежным от этого он быть не перестанет!
Как приготовить «Салат «Нежность»» пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1 Ссылка
Для приготовления вам понадобится куриное филе, яйца, огурец, лук, майонез, уксус столовый 9%, растительное масло и петрушка для украшения.
Шаг 3 Ссылка
Разбейте в миску 1 яйцо, посолите (1 щепотка). Взбейте венчиком.
Шаг 4 Ссылка
Поджарьте яйцо на сковороде, смазанной подсолнечным маслом (50 мл), как блин (омлет) — с двух сторон.
Шаг 5 Ссылка
Должно получится 6 яичных блинчиков.
Шаг 6 Ссылка
Мелко нарежьте лук (1 штуку) и залейте его кипятком на 10 минут. Затем слейте воду и залейте холодной водой, добавив 1 чайную ложку уксуса. Через 5 минут слейте воду.
Шаг 8 Ссылка
Куриное филе порезать кубиками или небольшими полосочками по 1-2 см.
Шаг 9 Ссылка
2 огурца порежьте тонкой соломкой или кубиками.
Шаг 10 Ссылка
Переложите всё в удобную миску и заправьте майонезом (100 г). Подавать традиционный салат Нежность украсив зеленью.
Салат с яичными блинчиками и курицей «Загадка для гостей»
40 мин.
подготовка 10 мин.
приготовление 145 ккал (на 100 г)
11,3 г белков; 7,3 г жиров; 7,8 г углеводов
Салат под названием «Загадка для гостей» приготовлен с яичными блинчиками, курицей, свежим огурцом, яйцами и луком.

Загадка — потому что мои про яичные блинчики не угадали. Сын решил, что это его любимые кальмары, а муж вообще сказал, не понятно, но вкусно! Неважно из чего, главное — съедобно и сытно очень получилось.
Ингредиенты:
3 яйца,

1 ст.л. без горки муки пшеничной,

1 ст.л. без горки крахмала (у меня кукурузный),

1 куриное филе (отварить),

2 свежих огурца,

1 шт. лука репчатого (большая головка),

майонез для заправки,

перец по вкусу.

Меню на каждый день
Как приготовить:
Взбить венчиком яйца, добавить муку и крахмал и еще раз хорошо взбить, чтобы не было комочков. Из получившейся смеси испечь несколько блинчиков. У меня получилось всего два. Но в идеале, важно получить тоненькие блинчики, поэтому лучше сделать три.

Дать яичным блинчикам остыть. Затем свернуть рулетиком и нарезать тонкой соломкой.

Филе разделать на длинные волокна.

Огурцы нарезать вдоль и потом еще раз вдоль, чтобы получилась тоненька соломка.

Лук нарезать на полукольца и обжарить до мягкости на растительном масле.

Все ингредиенты смешать, поперчить смесью перцев и заправить салат из курицы с яичными блинчиками майонезом.

Полезный совет:
Приятного аппетита!!!
Смотрите ещё домашние рецепты:
Салат загадка с яичными блинчиками и курицей

Салат назвали загадкой, потому что кто пробует его первый раз даже не догадывается что у него в основе яичные блинчики. Салат выходит настолько потрясающим и вкусным, что подходит для любого праздника. Обжаренный лук на сковороде придает салату изюминку. Я стараюсь готовить такой салат когда варю суп из курицы или готовлю куриный бульон, как говориться два зайца сразу и вкусный супчик и отличный салатик.
Куриная грудка 300 г.
Огурец 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Яйцо куриное 4 шт.
Майонез столовый молочный 2 ст.л.
Мука пшеничная 1 ст.л.
Соль ⅓ ч.л.
Калории: 192 ккал
Белки: 16 г
Жиры: 9.9 г
Углеводы: 9.9 г
Разбиваем четыре яйца в глубокую тарелку, добавляем ложку муки и щепотку соли. Взбалтываем чтобы не было комочков.
Сковороду хорошо разогреваем и выпекаем яичные блинчики, должно получится на четыре яйца примерно 5-6 шт.
Блины как остынут свернуть трубочкой и нарезать тонкой соломкой. Добавить в салатницу.
Репчатый лук нашинковать полукольцами.
Обжарить на сковороде до румяного цвета.
Огурец кстати можно заменить на соленый, измельчаем на тонкие брусочки.
Отварную курицу расщепить вдоль волокон. Если курица отварена хорошо, проблем с этим не возникнет, мясо будет отделяться очень просто.
Соединяем все ингредиенты в салатнице и заправляем двумя ложками майонеза. Перемешать и разложить салат по тарелкам для подачи. Приятного аппетита!
Сам салат готовиться за 10-15 минут, главное позаботиться заранее и отварить курицу чтобы она успела остыть. Для салата можно использовать также отварную курицу из супа или бульона.
Салат можно модернизировать заменив в нем свежий огурец на соленый. Это понравится тем кто любит салаты с кислинкой.

( 3 оценки, среднее 3.67 из 5 )
Салаты с яичными блинчиками и курицей – 6 рецептов (с фото)
Салаты с яичными блинчиками и курицей не слишком популярны у нас, чему я не перестаю удивляться. Очень нежные, легкие, они не потеряются среди праздничных закусок, уместны на ужин или для небольшого перекуса. Ваши гости долго будут гадать, из чего приготовлена закуска, и вряд ли преуспеют, пока вы не расскажете сами.
Я уже рассказывала о яичных салатах, и знакомила вас с самым известным из них «Загадкой», приглашаю, не пожалеете. Здесь предлагаю небольшую подборку вариантов с курицей. Помимо основных ингредиентов, вы можете разнообразить рецепт свежими огурцами, кукурузой, грибами, морковкой по-корейски, примеры вы найдете ниже.
Салат с яичными блинчиками, курицей и свежим огурцом
Очень легкая закуска, которую, если сделать порционно, не стыдно подать на праздничный стол. Чтобы снизить жирность блюда, а значит, калорийность, советую заменить майонез натуральным йогуртом без добавок.
Возьмите:
Куриная грудка – 400 гр.
Свежий огурец.
Луковица.
Яйца – 4 шт.
Перец, соль.
Йогурт (или майонез) по вкусу.
Укроп – несколько веточек.
Для маринада:
Вода – 150 мл.
Винный уксус – 2 столовые ложки.
Сахар, соль – по маленькой ложке.
Пошаговый рецепт:
Нашинкуйте головку лука четвертинками колец.
Сделайте маринад, засыпав в кипяток соль с сахарным песком. Подождите, пока кристаллы растворятся, влейте уксус. Забросьте луковую нарезку, проследите, чтобы лук был полностью покрыт маринадом. Спустя 15 минут слейте, отожмите колечки.
Нарежьте куриную грудку соломкой. Длину нарезки определите сами.
Плесните на сковороду капельку масла, выложите мясо. Посолите, поперчите.
Жарьте соломку до готовности и красивой румяности. После переложите на тарелку – пусть курица остывает.
Разбейте в плошку яйца. Добавьте щепотку соли, разболтайте вилочкой.
Пожарьте тонкие яичные блинчики.
Всего у вас получится три блина.
Дайте блинчикам немного остыть, сначала нарежьте широкими полосками, как на фото.
Затем поделите соломкой.
Аналогично покрошите огурец.
Соедините подготовленные продукты в салатнике, перемешайте.
Заправьте закуску майонезом или йогуртом, посыпьте рубленым укропом.
Салат с яичными блинчиками и копченой курицей
Копченая курица вкусна сама по себе, закуске она придаст пикантность и необычный вкус.
Состав:
Копченая грудка – ½ часть.
Свежий огурец.
Зеленый лук – несколько перьев.
Болгарский перец – ½ часть.
Яйца – 2 шт.
Молоко – 3 ложки.
Перец, соль.
Майонез (или йогурт).
Как сделать:
Взбейте яйца с молоком и щепоткой соли, сделайте замес.
Испеките яичные блинчики, подождите, пока остынут. После порежьте соломкой.
Копченую курицу, огурец, зеленый лук покрошите соразмерными кубиками.
Сложите ингредиенты в миску, залейте йогуртом или положите майонез. Осталось перемешать закуску и можно снимать первую пробу.
Яичный салат с курицей и грибами (слоями)
Отменная закуска для праздника. Острый, но легкий вкус, красивая подача – салат не останется незамеченным.
Необходимо:
Курица – 200 гр.
Яйца – 4 шт.
Сыр – 120 гр.
Грибы (шампиньоны) – 400 гр.
Красная луковка.
Репчатая луковица.
Яблочный уксус – столовая ложка.
Майонез, йогурт – по 2 столовых ложки.
Куркума – 2 щепотки.
Перец, соль, масло.
Маслины, зеленый лук для украшения.
Готовим:
Отварите курицу, охладите, порежьте кубиками среднего размера.
Порежьте красную луковицу четвертинками колец, подлейте в миску яблочный уксус, добавьте перец, соль. Перемешайте и оставьте на некоторое время мариноваться.
Нашинкуйте полукольцами репчатую луковицу. Порежьте грибы. Обжарьте на сковороде, заложив сначала лук, затем шампиньоны. Жарьте до красивой румяности. В конце не забудьте посолить.
Разбейте в плошку яйца, добавьте соль, куркуму. Размешайте, напеките блинчиков. Дайте остыть, порежьте соломкой.
Натрите кусок сыра крупной стружкой.
Смешайте майонез с йогуртом.
Установите на плоское блюдо кулинарное кольцо. Сформируйте салат слоями. Сначала выложите курицу. Пролейте её соусом.
Положите маринованный лук. Затем жареные грибы. Пролейте заправкой.
Рассыпьте по поверхности тертый сыр, сверху разбросайте яичные полоски. Украсьте маслинами, зеленым луком.
Классический салат с яичными блинчиками, курицей и кукурузой
Традиционно закуска готовится с добавление консервированной кукурузы.
Понадобится:
Куриное филе – 500 гр.
Красная луковица.
Кукуруза – стандартная баночка.
Яйца – 7 шт.
Подсолнечное масло, соль.
Майонез.
Приготовление:
Заранее отварите куриное филе. Остудите прямо в бульоне, чтобы мясо стало сочным. Порежьте тонкими брусочками.
Разбейте в миску яйца, подсолите, взбейте. Из полученного яичного теста пожарьте тонкие блины. Сложите стопкой, нарежьте соломкой.
Сложите компоненты в миску, добавьте кукурузу из баночки.
Нашинкуйте красную луковку полукольцами, переложите в салат.
Залейте блюдо майонезом, размешайте и подавайте на стол.
Салат с блинчиками, курицей и корейской морковкой
В моей коллекции праздничных закусок блюдо проходит под названием «Анастасия». Здесь и ветчина, остренькая морковка и полезная пекинская капуста.
Берем:
Куриное грудка – ½ филе.
Ветчина – 200 гр.
Пекинская капуста – 250 гр.
Морковка по-корейски – 250 гр.
Мука – столовая ложка.
Яйца – 3 шт.
Вода – 2 ложки.
Соль – щепотка.
Майонез.
Технологическая карта:
Заранее сварите курицу, чуть подсолив воду. Охладите, не доставая из кастрюли. Нарежьте кубиками или поделите на волокна.
Сделайте блинчики. Для этого разбейте яйца, подсыпьте муку, соль. Влейте необходимое количество воды. Замесите тесто.
Пожарьте блинчики, в небольшом количестве масла. Готовые лепешки порежьте полосками.
Покрошите пекинскую капусту тонкой соломкой.
Аналогично порежьте ветчину.
Корейскую морковку отожмите, порежьте покороче, чтобы удобнее было кушать.
Сложите компоненты в миску, посолите, если понадобится. Залейте майонезом, размешайте. Оформите блюдо на свое усмотрение.
Видео-рецепт вкусного яичного салата с куриной грудкой
Блинчики для салата можно выпекать по разному. В данном рецепте используется крахмал, берите на заметку интересный вариант. Приятного аппетита!

Салат с яичными блинчиками и курицей: рецепт с фото
Когда хочется чего-то оригинального и нестандартного, но из привычного набора ингредиентов, как раз самое время приготовить салат с яичными блинчиками и курицей. Такая закуска, разбавленная свежими огурцами, получается яркой и эффектной. Особую пикантность и кулинарный шарм сочетанию придаёт не совсем привычная заправка. Здесь нет высококалорийного майонеза или плотной сметаны. Именно поэтому салатик превосходно вписывается в весеннее и летнее меню, когда хочется видеть на столе что-то максимально лёгкое. Берите на заметку этот рецепт. Наверняка летними вечерами он вполне сможет заменить вам полноценный ужин!
Время приготовления – 35 минут.
Количество порций – 6.
Ингредиенты
Чтобы сделать салат с блинами из яиц, нам не потребуются какие-то экзотические продукты по заоблачной стоимости. Все компоненты закуски просты, привычны и максимально доступны. Итак, список ниже:
куриная грудка отварная – 1 шт.;
яйцо куриное крупное – 3 шт.;
небольшой кабачок – ¼ шт.;
огурцы свежие – 2 шт.;
зелёный салат – 3-4 листа.
На заметку! Разнообразить салат можно добавлением репчатого лука. Его можно просто порезать небольшими кубиками или четвертинками колец. Если вам не нравится горчинка этого овоща, то просто залейте его на 10 минут кипятком или замаринуйте в слабом растворе уксуса.

Указанные выше продукты нужны для приготовления основы вкусного салата с яичными блинами и курицей. А вот для заправки потребуется использовать:
соевый соус – 3 ст. л.;
растительное масло – 3 ст. л.;
чеснок – 3 зубчика;
молотый перец и соль – по вкусу.
Как приготовить салат с яичными блинами и курицей
Сделать в домашних условиях салат из жареных яичных блинчиков и курицы – это совсем несложно. Как вы могли заметить сами, в состав этого превосходного блюда не входят какие-то редкие продукты. Так что с приготовлением закуски справиться вам точно удастся на «отлично». Ниже представлен пошаговый рецепт с фото. Благодаря ему салат с куриной грудкой и яичными блинчиками у вас получится на все 100!
Первым делом потребуется подготовить все необходимые ингредиенты.
Без лишних промедлений стоит приступить к подготовке яичных блинчиков. Это очень просто. Но лучше всего жарить по 1 экземпляру. Для этого потребуется разбить 1 яйцо в плошку. К нему добавляется щепотка соли. Как следует всё надо взбить вилкой или венчиком.
На заметку! Помните: что 1 яичко – 1 блин для салата.
На плиту надо отправить сковороду. Её следует разогреть с небольшим количеством растительного масла. Когда посуда нагреется, надо влить на неё яичную смесь. С одной стороны следует жарить блинчик 1-1.5 минуты до лёгкой румяности.
Затем блинчик потребуется подцепить лопаточкой и перевернуть. С другой стороны его надо прожарить ещё минутку.
Теперь можно заняться курицей. Как раз за это время хорошо остынут яичные блины. Отварную куриную грудку сначала надо порезать достаточно крупными ломтиками, а потом каждый из них разобрать на волокна.
Свежие огурцы и кабачок надо вымыть и обсушить. Все лишние места срезаются. Овощи необходимо порезать аккуратной соломкой.
На заметку! Если у вас есть сомнения по поводу добавления кабачка, то можете просто заменить его ещё одним свеженьким огурцом.
Потом можно перейти к блинам. Их тоже надо порезать тонкой соломкой, которая по размеру не будет отличаться от овощной нарезки. Аппетитную закуску с такой омлетной лапшой очень удобно есть.
Листья салата потребуется промыть и обсушить. Их тоже нужно порезать аккуратными полосочками.
Обратите внимание! Не забывайте перекладывать все виды нарезок после подготовки в общий салатник.
Когда все основные ингредиенты подготовлены и отправлены в общую посуду, можно перейти к приготовлению заправки. Чтобы сделать салат с блинчиками из яиц особенным, нам потребуется смешать в отдельной плошке рафинированное растительное масло и соевый соус. Чеснок следует очистить и мелко-мелко порубить ножом. Должна получиться крошка. Её тоже отправить в заправочную смесь. Соус следует по вкусу посолить и сдобрить молотым перцем.
Остаётся просто влить заправку в салат.
Нужно всё основательно перемешать, чтобы все овощи хорошенько пропитались соусом. Можно раскладывать салатик по тарелочкам и подавать к столу!
Ммм… как же вкусно!
Блинный салат ⋆ MeCooks Blog
Разве мы не все только любим блины ? Подают ли они сладкие или соленые блюда, несмотря на свою простоту, они являются восхитительным десертом или вкусным ужином. Мое последнее открытие — это салат из блинов , в который, кроме блинов, я добавил еще куриное мясо, помидоры, яйца и сыр. Я заправила салат йогуртом и майонезным соусом, приправленным молотым перцем и чесноком.
Найди меня в Instagram: mecooksblog и Facebook: MeCooksblog
Блинный салат
Ингредиенты для блинного салата.
Тесто для блинов:
1 яйцо
90 г универсальной муки
1/2 чайной ложки соли
щепотка кристаллического сахара
щепотка черного перца
200 мл молока
1 столовая ложка свежемолотой петрушки
подсолнечное масло для жарки
Дополнительно:
500 г куриной грудки
1 столовая ложка подсолнечного масла
1 чайная ложка соли
1/2 чайной ложки прованских трав
4 яйца вкрутую
100 г сыра e.г. Гауда
300 г коктейльных помидоров
Соус:
250 г натурального джогурта
100 г майонеза
1/2 чайной ложки соли
1/2 чайной ложки сладкого молотого перца
1/4 чайной ложки острого молотого перца
2 столовые ложки мелко нарезанного свежего чеснока
1 столовая ложка лимонного сока
Как приготовить салат из блинов.
Блины: положить в миску яйцо, всыпать просеянную муку, соль, перец, сахар, молоко и мелко нарезанную петрушку.Взбейте все ингредиенты венчиком. У вас должно получиться жидкое тесто без комочков. Отставить тесто на 10 минут . Налейте немного масла на нелипкую сковороду, разогрейте. Когда масло нагреется, сделайте из кляра тонкие оладьи. Обжарить их на среднем огне до золотистого цвета с обеих сторон. После обжаривания и снятия со сковороды скатайте каждый блин в рулет, дайте им остыть, а когда остынет, нарежьте их тонкими полосками.
Дополнительные ингредиенты: налить масло в кастрюлю, добавить курицу, нарезанную некрупными кубиками.Жарить на среднем огне 10 минут. В конце жарки добавляем соль и зелень Прованса. Дайте жареной курице остыть. Сыр натереть на крупной терке, помидоры порезать на четвертинки, яйца нарезать кубиками.
Соус: смешайте йогурт, майонез, соль, чеснок, лимонный сок и молотого перца в миске.
Сборка салата: положите половину всех следующих ингредиентов в таком порядке: нарезанные блины, нарезанные яйца, курицу, тертый сыр.Затем положить нарезанные помидоры и полить их половиной соуса. Наконец, добавьте в указанном порядке оставшиеся яйца, сыр, блины и полейте оставшимся соусом. Сверху посыпать салат небольшим количеством измельченного чеснока.
Блинный салат
Что нужно знать при приготовлении блинного салата.
Я использовал сковороду 24 см, чтобы жарить блинов . Независимо от того, какой размер сковороды вы используете, важно, чтобы блины были как можно более тонкими.
Я выбрал сыр Гауда, но вы можете использовать любой сыр по своему вкусу.
Любишь блины? Если да, попробуйте наш рецепт базового рецепта блинов.
Блинный салат с куриной грудкой и кукурузой. Вкусный и нежный куриный салат и яичные оладьи
Хозяйка часто задумывается приготовить на завтрак, обед или ужин, а также к праздничному столу, чтобы это было оптимально по стоимости и очень вкусно. Таких универсальных блюд не так уж и много. Один из них — салат с блинами и копченой курицей, только его запах вызывает учащенный аппетит.С этим блюдом можно украсить праздничный стол, накормить тесных домочадцев перед уходом на работу или устроить девичник, добавив в блюдо побольше белого вина.
Если вам кажется, что салат с блинами обязательно должен иметь русские корни, то на этот раз вы ошибаетесь. Это ароматное блюдо, которое имеет особый вкус при подаче «жаром из тепла», родом из Италии. Блины тоже немного необычны и готовятся на крахмале, чем-то напоминают итальянскую лапшу — это лента из омлета.Добавляем в салат чеснок и зелень, смешивая его с майонезом.
Учитывая, что средиземноморская кухня богата ингредиентами, существует множество вариаций классического рецепта, основанного на кулинарных фантазиях соуса, добавок в виде оливок, салата, консервированной кукурузы и нескольких видов куриного мяса. Это блюдо можно приготовить по-русски, завернув куриную начинку в традиционные тонкие блинчики, полив их соусом или сметаной. Каждый из этих рецептов заслуживает особого внимания и посещения вашего стола.
Как приготовить салат с блинами и копченой курицей — 7 разновидностей

Классический рецепт салата довольно прост. Основная задача — приготовить яичные оладьи, они должны быть достаточно эластичными. Нарезать оладьи лучше всего, выложив оладьи стопкой, в этом случае лапша будет достаточно длинной и удобной при перемешивании.
В качестве заправки можно использовать майонез с различными добавками, поэкспериментировать с соусом Айоли, тартаром, ароматным лимонным салатом или лаймом.
Состав:
5 яиц;
2 ст. л. крахмал;
300 г копченой курицы;
2-5 зубчиков чеснока;
400 г майонеза;
зелени.
Готовка:
На приготовление блинов не уходит много времени, их можно приготовить заранее или перед приготовлением салата. Если приготовить 1-2 порции для разрезания блинной ленты, можно скатать в трубочку. Крахмал смешивается с яйцом до однородной массы, оладьи выпекаются на сковороде без маринования.В этом случае они придают Салату солнечный оттенок. Украшение петрушкой или укропом придаст блюдам цветовое разнообразие.
С помощью этого видео можно приготовить яичные оладьи к салату:
Салат видеокарта:
Интересные вкусовые сочетания гарантируют вам блинный салат с копченой курицей и огурцами. Если вы не готовы сразу приготовить большую порцию, попробуйте добавить соус тартар в салат, приготовленный по классическому рецепту.
Своеобразие придает сочетание маринованных огурцов, здесь важно выбирать хрустящие коренья, в этом случае вкус будет поистине восхитительным.Этот салат можно использовать как закуску «под водку», самую лестную оценку вы получите от мужа, если правильно уберете с кухни во время его разговора с друзьями, готовя такой салат.
Состав:
5 яиц;
2 ст. л. крахмал;
300 г копченой курицы;
3-4 средних маринованных огурца;
400 г майонеза;
ломтиков лимона для оформления.
Готовка:
Сделайте соломку для блинов, нарежьте длинными тонкими кусочками огурцы и копченые тапочки.Смешать с майонезом или сметаной. Салат станет вкуснее через несколько часов после приготовления. Также для улучшения вкуса куриную грудку можно слегка подогреть и смешать с горячими оладьями. Лимон добавит вкусовых ощущений, особенно если подать блюдо в качестве закуски.
Салат в панках С копченой курицей и кукурузой — вариация на тему того же салата без соломки. Яичные оладьи добавят калорийности и питательности пище. Это отличный вариант для легких и быстрых завтраков. Блины в салате можно скатать трубочкой и нарезать кусочками.Они дополнят блюдо из углеводов и станут хорошей заменой короны или хлеба.
Состав:
5 яиц;
2 ст. л. крахмал;
300 г копченой курицы;
100 г консервированной кукурузы;
1 шт. Пекинская капуста;
1 шт. красный лук;
300 г майонеза;
яиц 2 шт .;
сок лайма;
зелени.
Готовка:
Приготовьте соломку для блинов или блины из яиц и крахмала.Смешать остальные ингредиенты из рецепта, добавить майонез, посыпать красным бантом, украсить зеленью, лимоном или лаймом. Хорошим дополнением к этому салату станут каперсы и оливки. Рядом с салатом положить нарезанные блинчики.
Сладкое вино их хереса или аперитива идеально подходит к этому блюду. Такое сочетание делает вкус разнообразия впечатляющим.
Одним из вариантов считается салат с копченой грудкой и корейской морковкой, соломка в этом случае напоминает омлет.Блюдо очень интересное по вкусу, питательно и хорошо утоляет голод. Рекомендуется как ежедневный перекус или в виде отдельного блюда на перекус.
Состав:
300 г корейской моркови;
300 г копченой курицы;
1 банка зеленого горошка;
2 ст. л. соевый соус;
2 ч. Л. Рисового уксуса;
200 г майонеза;
3 яйца.
Готовка:
Сделайте омлет из яиц, рисового уксуса и соевого соуса с добавлением щепотки сахара.Блин обжаривается с двух сторон. В отдельной емкости смешивается горошек без жидкости, нарезается соломкой корейская морковь, омлет и копченая курица, добавляется майонез. Перед подачей салат должен постоять 15-30 минут.
Посмотреть видео рецепторы:
Это блюдо станет отличным выбором, если вы решили удивить гостей чем-то особенным. При этом на приготовление этого рецепта у вас будет всего 10 минут. Богатство вкуса гарантируют лимонный тимьян, дижонская горчица и чеснок.Это хороший вариант для ужина или легкого обеда. Прекрасно подходит для сухого белого вина из европейских сортов винограда.
Закуска запекается на сырном хедере, поэтому ее можно подавать в виде запеченных блинных рулетов.
Состав:
Для блинов:
110 г пшеничной муки;
щепотка соли;
300 мл молока;
2 яйца;
оливковое масло.
Для наполнения:
40 г сливочного масла;
110 г свежих шампиньонов;
1 измельченный зубчик чеснока;
1 ст.л. лимонный тимьян;
50 г муки;
300 мл молока;
225 г копченой курицы;
1 ч. Дижонская горчица;
перец черный молотый соль и молотый;
для обсыпки Cheese Cheder.
Готовка:
Смешать компоненты теста для блинов, приготовить тесто на сковороде. У вас должно получиться 4 тонких блина. Затем грибы обжаривают до мягкости, добавляют чеснок, тимьян и муку. Далее необходимо залить молоком и очистить от кожуры до загустения сока.Готовый соус смешать с копченой курицей, дижонской горчицей с добавлением молотого перца.
Чтобы масса лучше сформировалась, можно добавить отварной рис. Это можно сделать, если вы хотите приготовить блюдо в виде рулетов.
Блинчики укладывают в форму, посыпают сыром и запекают перед выпасом. Ваша горячая закуска или теплый салат из блинов готов.
Блинный салат — с шампиньонами, маринованными яйцами и копченой курицей
Салат — кулинарная вариация пасты с классическим сочетанием копченой курицы и маринованных шампиньонов, очень часто подается в европейских кафе.Приготовить блюдо очень просто, оно станет отличным дополнением к обеду или отдельным блюдом к легкому ужину. Приготовление уйдет на 20 минут.
Состав:
5 яиц;
2 ст. л. крахмал;
масло оливковое для жарки блинов;
шампиньоны маринованные 100 г;
сыр с плесенью 100-200 г;
курица копченая 200 г;
1 ч. Лимонный или виноградный сок.
Традиция добавлять в салаты и другие блюда Блины из яиц есть во многих национальных кухнях.Особенно популярны такие рецепты на кухнях Китая и других стран Азии.
Для изготовления яичных блинов, кроме самих яиц, берут молоко или крахмал или муку. Блины обжариваются в минимальном количестве масла. Смазать сковороду можно только кисточкой.
Переверните их лезвия. Если блин порвется в процессе переворачивания, это не страшно. Такой блин можно добавить в салат, просто сузив его на произвольные кусочки.
За вкусным I.оригинальный салат С яичными оладьями и ветчиной вам понадобится:
яйцо — 4 больших или 5 средних;
молоко — 50 мл;
соль;
масло растительное — 30 мл;
ветчина — 300 г;
помидор — 200 г;
майонез;
зелень;
1 банка кукурузы.
Получатель:
Приготовление салата начинается с блинов. Для этого в миску разбивают яйца. Слегка взбив клин, приправляем пару щепоткой соли и вливаем молоко, продолжая взбивать смесь.
Сковорода, желательно с антипригарным покрытием, подогреваемая, слегка смазанная маслом.
Аккуратно всыпаем взбитое яйцо и, переворачивая сковороду из стороны в сторону, распределяем смесь по всей поверхности.
Блин обжаривается 2-3 минуты, после чего лопатку переворачивают и обжаривают еще пару минут с другой стороны. Таким образом, вам нужно испечь блины из всей смеси. Обычно бывает 3-4 штуки.
Готовые блины раскатать рулетом и нарезать на полоску шириной 4-5 мм.
Помидоры вымыть и нарезать кусочками.
Ветчина нарезанная примерно.
Из кукурузы аккуратно слейте всю жидкость.
Блины, кукуруза, помидоры и ветчина складываются в салатник.
Добавить майонез по вкусу.
Салат перемешать, посыпать зеленью и подать на стол.
Видео по теме:
Салат с блинами, колбасой и кукурузой
Для салата понадобится:
кукурузный крахмал — 30-40 г;
яйцо — 3-4 штуки;
огурец — 120 — 150 г;
соль;
масло растительное — 20 мл;
колбаса молочная или докторская — 300 г;
майонез — 150 г;
1 банка кукурузы.
Получатель:
Для блинов берут миску, разбивают в нее яйца, выжимают их и начинают взбивать. Это можно сделать для вилки, миксера или ручного клина.
Положите крахмал и продолжайте взбивать смесь.
Сковорода разогревается, смазывается маслом и заливается кусочком смеси для блинов. Через 2-3 минуты блин перевернуть и жарить еще две минуты. Из остальной смеси обжариваются и оладьи, обычно это 3 штуки.
Блины сложить стопкой, свернуть в рулет и нарезать тонкой соломкой.
Колбаса нарезать мелкими кубиками.
Огурец промыть и тоже нарезать кубиками.
Открыть банку с кукурузой, слить сок.
В подходящую посуду переложить все приготовленные продукты, заправить салат майонезом, перемешать.
Готовый салат подается на стол.
Салат с кукурузой, крабовые палочки, яичные оладьи
Для салата нужны продукты:
крабовые палочки — 200 г;
банка кукуруза;
яйца — 2 шт.;
молоко — 20 мл;
соль;
масло растительное — 20 мл;
майонез — 100 г;
зелень.
Получатель:
Яйца взбиваются с добавлением щепотки соли и молока. Обжарить из этой смеси 1-2 блина. Сделать это на намазанной горячей сковороде. Блины нарезать ромбами или квадратами стороной 15-20 мм.
Палочки дают время оттаять и слегка их порезают.
Из бидонов с кукурузой льется вода.
Салатник состоит из кукурузы, палочек и нарезанных блинов.Майонез добавить. Перемешать салат, посыпать нарезанной зеленью и подать на стол.
Сегодня приготовим вкуснейший салат из курицы, яичных оладий и кукурузы в мультиварке. Точнее, в мультиварке мы готовим продукты только для салата.
Куриный салат с яичными оладьями, знакомый мне давно. Начальный вариант — яичные оладьи, грибы и лук. Очень люблю салаты, поэтому сегодня решила поэкспериментировать и добавить курицу вместо грибов.А в конце делю салат пополам и добавляю к одному из Половинок маринованный огурец.
Итак, основные манипуляции, которые нам необходимо провести: приготовить куриное филе, обжарить лук и яичные оладьи. Хочу отметить, что блины даже переворачивать не нужно, это огромный плюс мультиварок.
Половинка куриной грудки
Четыре яйца
Головка Owka
Половина банки кукурузы
Один маринованный огурец
Майонез
Масло растительное
Прежде всего, нужно отделить куриную грудку: снять кожицу, отделить от кости.Вместо грудки можно использовать куриное филе.
Готовьте в программе «Суп» 40 минут.
Теперь приступим к приготовлению яичных блинов. Каждое яйцо делится на тарелку.
Добавить щепотку соли и взбить вилкой.
Затем отправляем в мультиварку (по одной) без добавления масла. Программа «Мультипроб» 100 градусов, 2-3 минуты. Таким образом, за десять минут вы расплющите все блины.
Блины разрежем так: берем два наложенных друг на друга блина, переворачиваем пополам и разрезаем соломку (и получается полукольцо).
Лук нарезать кубиками.
Добавьте две столовые ложки масла в кастрюлю мультиварки и готовьте в режиме «Заморозка» 5-10 минут.
Курицу после варки нарезаем небольшими кусочками. Теперь все собираем в одну глубокую чашку. Отправляем курицу и половину кукурузной банки. Резанные яичные оладьи и поджаренный лук.
Салатный микс. Делим на две глубокие чашки и в одну из них добавляем маринованный огурец, нарезав небольшими кубиками.
Теперь все заправляем майонезом, кушаем и радуемся. Я кладу на тарелку два вида салата и украшаю зеленью. Теперь о вкусе: Салат с курицей и блинами без огурца получился нежным, салат с добавлением маринованного огурца получился сочным.
После приготовления салата у меня возникла идея, что если после обжаривания лука добавить уже нарезанную курицу и приготовить в режиме «Выпечка», это будет еще быстрее. Всем советую попробовать приготовить этот салат, и мультиварка вам в этом поможет.Приятного аппетита!
Мне очень нравятся такие рецепты «на ощупь», особенно если гости были пожалованы и нужно срочно накормить чем-нибудь вкусненьким. Здесь можно сделать одновременно несколько этапов: пока варится курица, приготовить яичные оладьи, нарезать лук и открыть банку с консервированной кукурузой, а в самом конце добавить уже нарезанное мясо в самом конце. В моем холодильнике часто лежит кусок отварного филе, так как я люблю салаты и часто их готовлю. Особенно удобно, что все, что есть в наличии, может пойти, и будет вкусно.Вот например, как в этом салате я такой салат А дети готовят, правда, заправку нежирной сметаной или йогуртом.
Для приготовления вкусного салата С яичными оладьями и кукурузой выберите ингредиенты из списка.
Куриное филе нужно отварить в подсоленной воде, после охлаждения и нарезать. Нарезка может быть любой — например, кусочками в виде кубиков или полосок.
В небольшую кучку возьмите пару яиц, насытите и добавьте щепотку черного молотого перца.Сильно возьмите вилку.
Выстрел на раскол, поверхность можно смазать растительным маслом. Вылить в сковороду взбитые яйца и распределить по всей поверхности, по принципу жарки обычных оладий. Буквально через минуту блин схватывают и можно стрелять по нему из костра. Дать немного остыть, нарезать блин полосками.
Свежую зелень промыть под краном, просушить и закончить. С переборки снимаем шелуху и мелко кладем. У лука-шалота нет яркой горчицы, а у тех — есть.Поэтому, если мы решили его использовать, лучше нарезанный лук рассыпать кипятком или забрать столовым уксусом и сахаром (на 1 луковицу — 1/5 ч. Л. Сахара и 1/2 ст. Яблочного уксуса, все перемешиваем и все запоминаем минут 15).
Все приготовленные продукты переложатся в салатник. Также добавляют консервированную сладкую кукурузу.
Острый салат из майонеза любой жирности, но лучше средней или высокой. Можно добавить специи по вкусу.
Все смешать и теперь можно подавать салат с яичными оладьями и кукурузой. Для кормления подойдет большая красивая салатница или небольшая посуда, чтобы у каждого была своя порция салата. Перед подачей украсьте блюдо свежей зеленью.
Приятного аппетита!

Салат с яичными оладьями и курицей — быстрое приготовление и готовится из недорогих продуктов. Основной компонент салата — яичные оладьи. Они прекрасно сочетаются с курицей, грибами и овощами.
Салат из курицы подходит в копченом, вареном и запеченном виде. Части курицы тоже могут быть любыми: филе, окорочка, ветчина и другие. Огурцы употребляют в свежем и маринованном виде. Особый вкус и сок салату придают консервированная кукуруза, а также грибы и помидоры.
Салат употребляют в теплом и в холодном виде.
Принцип приготовления яичных оладий во всех рецептах одинаков: яйца одно взбить, перелезть, перелить на сковороду и обжарить с двух сторон. Обвалять рулетом и нарезать соломкой.
Как приготовить яичные оладьи и куриный салат — 15 разновидностей

Блины любят многие, но в салатах — это оригинальный ингредиент.Интересный вкус и внешний вид получается при добавлении курицы и кукурузы.
Состав:
куриное филе — 500 г
сладкое Red Bow — 200 г
кукуруза консервированная — 1 банка
яиц — 7 шт.
масло растительное
майонез.
Готовка:
Взять яичные оладьи и нарезать соломкой.
Филе куриного филе отварить. Нарезать соломкой лук и курицу.
Смешать все продукты, всыпать кукурузу.Взять майонез и перемешать.
Свежий вкус Салату придает огурец. А домашний майонез без сырых яиц делает этот салат просто идеальным.
Состав:
заборчики для кур — 2 шт.
яиц — 4 шт.
огурец свежий — 2 шт.
репчатый лук — 1 шт.
Для домашнего майонеза:
масло подсолнечное — 25 мл
оливковое масло — 25 мл
молоко — 25 мл
уксус -1 ч.л.
горчица — 0,5 ч.
соль.
Готовка:
Взбить одно яйцо и обжарить блины.
Цыпленок отварить, отделить от костей и разрезать. Лук-порей раздавить. Огурцы нарезать кубиками.
Смешать все ингредиенты и залить домашним майонезом.
Ждете гостей? Приготовьте салат по этому рецепту. Даже если блины еще теплые, смело перемешивайте и угощайте гостей. Салат останется вкусным, острым и сытным.
Состав:
куриная грудка — 300г
сыр твердый — 200 г
огурцов — 2 шт.
яиц — 2 шт.
кукуруза консервированная — 1 банка
репчатый лук — 1шт.
молоко — 2 ст. л.
майонез
зелень
соль.
Готовка:
Куриное мясо запекать в духовке.
Яйца взбить, добавить молоко, соль и ручку. Блинчики провалить.
Сыр, лук, курица и огурцы нарезать кубиками. Блины — полоски.
Смешать все продукты в салатнике, заправить майонезом и перемешать.
Салат можно подавать порционным в кремах. Или используйте болгарский перец или помидор вместо стеклянной посуды, предварительно очищенной от семян и мякоти.
Салат из безупречно подобранных продуктов подойдет на любой случай.
Состав:
куриное филе — 500 г
перец красный сладкий — 1 шт.
яиц — 5 шт.
зеленые Парсушки.
масло растительное
майонез.
Готовка:
Взбить яйца и обжарить блины.Нарезать соломкой.
Куриное филе отварить. Нарезать курицу соломой, перец болгарский и лук.
Выложить все ингредиенты в салатник, заправить майонезом и перемешать.
Салат очень вкусный! Покупка грецких орехов и особый вкус.
Состав:
куриное мясо — 400 г
огурцов — 4 шт.
яиц — 2 шт.
грецкие орехи — 50 г
салат латобе
зеленый Люк
чеснок
майонез
масло растительное
перец
соль.
Готовка:
Мясо нарезать мазками и обжарить. Посолить и добавить специи.
Яйца взбить, посолить и обжарить. Свернуть блины в рулет и нарезать соломкой.
Орехи, чеснок и зеленый лук измельчить ножом. Огурцы и нарезка салата.
Все ингредиенты выложить в миску, залить майонезом и перемешать. Посыпать измельченными орехами и зеленым луком.
Изюминка этого оригинального салата в добавлении кунжута и в необычных блинчиках.Салат становится не только красивым, но и полезным.
Состав:
куриная грудка — 400 г
огурец — 1 шт.
яйцо — 2шт.
петрушка
листья салата
семян Seung
соевый соус
масло растительное
уксус 9%
сахар
чеснок — 2 зуба
соль.
Готовка:
Куриная грудка отварить.
Зелень порубить ножом. Взбить яйца и выложить соль и часть зелени. Блинчики испечь и нарезать тонкими полосками.
Огурец и куриную грудку нарезать соломкой.
Подготовить заправку. Чеснок измельчить. Соедините в миске петрушку, чеснок, соевый соус, оливковое масло, соль, уксус, перец и сахар.
Подключите заправку с огурцом и мясом. Оставьте салат на час, чтобы он проявился.
На дно листьев салата положить курицу с огурцами.Добавьте нарезанные полоски блинов и посыпьте кунжутом.
Удивите своих гостей интересным, необычным вкусом салата. Это отличный вариант как для обычного обеда, так и для романтического ужина.
Состав:
куриное филе — 300 г
яиц — 3 шт.
сметана — 1 ст. л.
оливки — 10 шт.
ананасы консервированные — 5 колец
масло растительное
зелень свежая
майонез.
Готовка:
Филе отварить.
Яйца взбить и обжарить блины. Нарежьте полоски. Один блин оставить на регистрацию.
Нарезать филе и кольца ананаса кубиками.
Останься в миске с мясом, ананасами и блинами. Добавить майонез и аккуратно перемешать.
Украсить салат. Для этого блин смазываем майонезом, скатываем рулет и разрезаем на кусочки. Выложите их сверху на салат. По кругу положить оливки.
Копченая курица сама по себе невероятно вкусна и ароматна.А в сочетании с кукурузой, оладьями и блинами она приобретает просто идеальный вкус. Советуем готовить!
Состав:
курица копченая — 400 г
кукуруза консервированная — 1 банка
репчатый лук — 1шт.
яиц — 4 шт.
майонез
масло подсолнечное
крахмал — 1-й. л.
молоко — 3 ст. л.
перец
соль.
Готовка:
Смешайте взбитые яйца, крахмал, молоко и соль.Выпекать блины. Свернуть в рулет и нарезать соломкой.
Курицу тоже нарезать соломкой. Лук измельчить и обжарить.
Соединить все ингредиенты, добавить майонез, сбрызнуть перцем.
Украшаем блины спиральками.
Морковь по-корейски придает салату пикантный и острый вкус. Приготовить салат несложно и недорого. Так что постарайтесь лечить своих близких!
Состав:
куриное мясо — 400 г
яиц — 4 шт.
мука — 1 ст. л.
морковь корейская — 300 г
масло растительное
специи
майонез.
Готовка:
Яйца взбить с добавлением соли и муки. Выпекать блины. Отрежьте трубку и разрежьте.
Мясо нарезать полосками и обжарить со специями.
Останься в миске с мясом, морковью и яичными оладьями. Залить майонезом и перемешать.
Если не любите морковь по-корейски, можно заменить свежей.Прикоснитесь к луку и добавьте в салат.
Грибы делают салат особенно насыщенным и вкусным. Для приготовления можно использовать любые грибы и каждый раз получать новый вкус. Не бойтесь экспериментировать!
Состав:
куриная грудка — 400 г
яиц — 3 шт.
репчатый лук — 1шт.
замороженные шампиньоны — 400 г
масло растительное
зелень
перец
майонез.
Готовка:
Вылить грибы на сухую сковороду. Когда жидкость испарится, добавляем масло и жарим до готовности.
Лук измельчить и тоже обжарить. Курицу отварить и сломать на волокна.
Взбить яйца и обжарить блины. Скрутите рулет и нарежьте соломкой.
Все ингредиенты перемешать, залить майонезом и снова перемешать.
Отличное сочетание яичных оладий с курицей, плавленым сыром и капустой будет абсолютно каждому.Все продукты почти всегда находятся в холодильнике. Так что готовьте с удовольствием!
Состав:
куриное филе — 400 г
яиц — 2 шт.
сыр плавленый — 200 г
капуста пекинская — 100 г
Укроп
мука — 1 л.
масло растительное
майонез.
Готовка:
Яйца взбить, всыпать соль, муку и испечь оладьи. Свернуть рулет и нарезать соломкой.
Мясо запекать со специями в духовке. Нарезать соломкой.
Зелень порубить ножом. Сыр измельчить на терке.
Выложить все ингредиенты в миску, залить майонезом и перемешать.
Вкусный салат без майонеза. Оригинальная заправка из дижонской горчицы, масла и приправ делает салат оригинальным и полезным.
Состав:
куриное филе — 300 г
репчатый лук — 1шт.
яиц — 3 шт.
оливковое масло — 250 мл
дижонская горчица — 1 ч.
зелень
перец
специи
соль.
Готовка:
Куриный отвар со специями. Разберите волокна.
Яйца взбить, посолить и немного куриного бульона. Блины обжарить и нарезать соломкой.
Лук мелко нарезать и обжарить.
Приготовить заправку: смешать ножом оливковое масло, дижонскую горчицу, черный перец, соль и измельченную зелень.
Все продукты сложить в салатник и залить заправкой.
Чтобы лук имел красивый и приятный аромат, готовят его на смеси оливкового и подсолнечного масла. Лук будет хрустящим, если жарить его, не накрывая крышкой.
Красота этого салата завораживает. И все дело в помидорах Черри. Красные вкусные помидоры — настоящее украшение салата.
Салат с крахмальными оладьями и курицей
Салат с крахмальными оладьями и курицей — очень вкусно, готовится быстро и легко, получается много, все гости обязательно останутся довольны.
Состав
Куриное филе — 250 г
Куриные яйца — 2 шт.
Кукурузный крахмал — 2 ч.
Кукуруза консервированная — 70 г
Сыр твердый — 60 г
Майонез — 1-2 столовые ложки.
Соль, перец, зелень — по вкусу
Паприка — 1/3 ч.
Чеснок гранулированный — 1/3 ч.
Масло растительное — 1 ч.
183 ккал
20 минут.
10 мин.
Процесс приготовления
Приготовить вкусный и необычный салат под силу абсолютно каждому, и сегодня я хочу поделиться с вами простым и интересным рецептом салата, который вам точно понравится — салат с блинами и курицей.
Блины Предлагаю готовить из яиц и кукурузного крахмала, они получатся тонкими и вкусными, их легко разрезать даже самой тонкой соломкой. Помимо блинов в салате будет присутствовать куриное филе, затем мясо птицы можно отварить или запечь — как вам нравится. Также добавьте немного кукурузы и твердого сыра, обязательно заправьте салат чесноком и паприкой — все получится очень вкусно.
Итак, для приготовления салата с крахмальными оладьями и курицей необходимо приготовить все продукты по списку.
В глубокую миску вбейте несколько куриных яиц, добавьте кукурузный крахмал. Насыпьте щепотку соли, при желании добавьте специи от себя.
Встряхните крахмал и яйца до однородной консистенции.
Сковороду разогреть, смазать тонким слоем растительного масла, влить немного крахмального теста, обжарить блины. Обжарить блины с двух сторон 10-15 секунд.
Все приготовленные блины нужно сложить и свернуть рулетом, затем нарезать тонкими полосками.
Яичные полоски следует переложить в глубокую миску или салатник.
Куриное филе предварительно отварить или запекать после полного охлаждения. Куриное филе разобрать на волокна и добавить к яичным оладьям.
Твердый сыр натереть средней стружкой и вылить в салатник.
Добавьте ко всем ингредиентам кукурузу и майонез.
При желании салат можно посыпать крахмальными оладьями и куриным чесноком, паприкой, посолить и поперчить по вкусу.
Для яркости и свежести добавьте в салат зелень, зеленый лук или петрушку, отлично укроп. Перемешайте все ингредиенты и подайте салат к столу.
Приятного аппетита!
Яичный салат Рецепт укусов блинов
Майк Гартен
Мини-блины — это настоящая звезда шоу .
Реклама — продолжить чтение ниже
Cal / Serv: 80
Урожайность: 24 порции
Общее время: 0 часы 20 минут
Яичный салат
1/2 чайная ложка
мелко натертой цедры лимона плюс 1 столовая ложка сока (из 1 лимона)
1/2
мелко нарезанный красный лук
1 ст.
укроп свежий, нарезанный, плюс еще для посыпки
Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.
Сделайте блины: Взбейте универсальную муку, молоко, несоленое масло и кошерную соль. Нагрейте большую сковороду с антипригарным покрытием на среднем или высоком уровне. Порциями бросайте тесто по столовым ложкам в сковороду и готовьте до золотистого цвета около 1 минуты. Переверните и готовьте еще 30 секунд.
Сделайте яичный салат: Положите яйца в небольшую кастрюлю с толстым дном, залейте водой и доведите до кипения.Снимите с огня, накройте крышкой и дайте настояться 11 минут. Бегите под холодной водой, чтобы остыть. Яйца очистить и порезать.
Тем временем взбейте майонез, цедру лимона и сок и по 1/4 чайной ложки соли и перца.
Добавить яйца и перемешать до образования однородной массы. Добавить лук, каперсы и укроп. Выложите ложку на блины и посыпьте укропом.
Пищевая ценность (на порцию): Около 80 калорий, 5,5 г жиров (2 г насыщенных), 3 г белка, 110 мг натрия, 5 г углеводов, 0 г клетчатки
Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.
Реклама — продолжить чтение ниже
Вьетнамские блинчики с курицей | С взрывом
Самая изумительная начинка для этих вьетнамских блинов с курицей (больше похоже на креп), которую можно использовать в качестве начинки для оберток, рулетов и т.
Эти вьетнамские блинчики с курицей (или, скорее, блины) просто потрясают! Начинка абсолютно замечательная, а блины — это определенно что-то другое.
Примечание, прежде чем мы углубимся в подробности: в ЮАР наши блины больше похожи на блинчики, так как мы обычно их заполняем, скручиваем, либо со сладкой, либо с пикантной начинкой.
Начинка сама по себе такая же восхитительная, и мы ели ее несколько раз с кокосовыми оладьями, тортильей и булочкой из цельнозерновой муки.
Из остатков (которые случились только один раз!) Можно сделать куриный салат быстрого приготовления, особенно если вы добавите горсть или две листика салата.
Скажу честно, блины — проблема каждый раз, когда мы их готовим! Да, мы, как муженек, должны готовить блины.
У меня никогда не хватало терпения научиться как следует готовить блины до совершенства. И, честно говоря, муженек в этом не намного лучше (нет, он не возражает, если я вам скажу!).
Итак, рецепт блинов, который мы здесь использовали, очень и очень хрупкий, но такой вкусный! Я не знала, выложить ли полный рецепт или только начинку — начинка действительно потрясающая.
Но, пробежавшись пару раз в своей очень занятой голове, я подумал, что все равно поделюсь рецептом блинов.
Из-за прекрасного вкуса единственным недостатком является то, что блины с кокосом и куркумой легко ломаются.
Так вот, я уже признал, что мы очень плохо готовим блины, и это может быть вся проблема, а не сам рецепт.
С блинами или нет?
Поэтому я оставлю вам решать, хотите ли вы попробовать рецепт блинов или только куриную начинку по-вьетнамски.
И, пожалуйста, если вы отлично готовите блины и видите что-то, от чего блины могут сломаться, дайте мне знать, потому что это очень вкусно, хрупкое или нет.

Хорошо, надеюсь, я не уговорил вас сразу отказаться от рецепта блинов. Однако, какой бы способ вы ни выбрали, попробуйте начинку, я не могу начать рассказывать вам, насколько она потрясающая.
Другие рецепты курицы, которые могут вам понравиться:
Свяжитесь с нами:
PINTEREST TWITTER FACEBOOK INSTAGRAM
Время подготовки 10 минут
Время выдержки теста 20 минут
Время приготовления 10 минут
Общее время 40 минут
Состав
БЛИНЫ (Блинчики):
1 чашка муки
1/4 т куркумы
1/2 т пищевой соды
1 т соли
1 банка (400 г) кокосового молока
1/2 стакана молока
1 большое яйцо
Масло для жарки
ЗАПОЛНЕНИЕ:
1 ТБ растительного масла
3 куриных филе, нарезанных соломкой
2 TB Устричный соус
2 TB сладкого соуса чили
1 морковь, очищенная и натертая
4 зеленых лука, нарезанных или соломкой
1 чашка снежного горошка (сахарный горошек / Mangetout)
1/2 стакана ростков китайской фасоли
1/2 стакана нарезанной свежей кинзы или петрушки
Инструкции
Блинчики: Смешайте муку, куркуму, пищевую соду и соль в миске
Взбейте вместе кокосовое молоко, молоко и яйцо, взбейте муку и оставьте на 20 минут
Начинка: Нагрейте Масло в большой сковороде — готовьте курицу до готовности — добавьте устричный соус и сладкий соус чили — при необходимости приправьте солью и перцем
Перелейте курицу в большую миску — добавьте все остальные ингредиенты и хорошо перемешайте
Нагрейте немного масла в сковороде с антипригарным покрытием и добавьте половник смеси для блинов — готовьте с обеих сторон — повторяйте, пока не будет использовано все тесто (у вас должно получиться 12 блинов)
Наполните каждый блин куриной начинкой и аккуратно раскатайте -вверх
Информация о питании
Доходность
6
Размер порции
2 блинчика с начинкой
Количество на обслуживание 262 калорий.4 Всего жиров 9,4 г Насыщенные жиры 5,7 г Ненасыщенные жиры 1,9 г Углеводы 23,4 г Волокна 1,9 г Сахар 5,1 г Белки 22,3 г
Пищевая ценность не всегда точна
Вы приготовили этот рецепт?
Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фотографией на Pinterest и отметьте нас на @withablast
Подавайте в горячем или холодном виде с добавлением сладкого чили-соуса сбоку для макания.
LINDA
Низкоуглеводный легкий куриный салат с яичным белком
Отправлено 2 февраля 2021 г.
Этот низкоуглеводный легкий куриный салат с яичным белком, содержащий 227 калорий и 29 граммов белка, является любимым блюдом обеда!
Перейти к рецепту

Когда вы считаете макросы и съели все свои углеводы к полудню, этот салат с высоким содержанием белка, низким содержанием углеводов, курицей и яичным белком — ваша еда!
Это определенно случилось со мной вчера.смешной. Дело не в том, что я избегаю углеводов. Я ем от 150 до 225 граммов в день. Я просто так люблю фрукты и хлеб, что могу упаковать их к полудню, много дней! ⁠
Итак, я решил приготовить легкий куриный салат и добавить его в свой последний план питания! ⁠ Для этого рецепта салата из курицы с низким содержанием углеводов я добавила в него белок!
Я использовал: ⁠
✔️4 унции вареной куриной грудки⁠
✔️1 яичный белок, отварной и нарезанный.
✔️1 столовая ложка светлого майонеза⁠
✔️1 столовая ложка легкой сметаны⁠
✔️1 столовая ложка сушеной клюквы⁠
✔️1 / 2 столовые ложки нарезанного миндаля⁠
✔️3 столовые ложки нарезанного сельдерея.⁠
✔️ И завернутый в лист салата! ⁠
Вся еда состояла из 227 калорий, 29 г белка, 10 г углеводов и 8 г жира. ⁠
4 унции вареной куриной грудки
1 средний яичный белок, сваренный вкрутую
1 столовая ложка сушеной клюквы
1/2 столовой ложки нарезанного миндаля
3 столовые ложки нарезанного сельдерея
2 больших листа салата
1 столовая ложка светлого майонеза
Нарежьте или нашинкуйте приготовленную куриную грудку.Яйцо, сваренное вкрутую, очистить, удалить желток и нарезать яичный белок для салата.
Смешайте яичный белок, курицу, клюкву, миндаль и сельдерей в миске. Добавить легкий майонез и перемешать.
Порция: 1 салат | Калории: 227 ккал | Углеводы: 10 г | Белок: 29 г | Жиры: 8 г
Прикрепите этот рецепт на потом и подписывайтесь на меня на Pinterest!
Эми Роскелли
Эми Роскелли — специалист в области здравоохранения и фитнеса со степенью бакалавра наук в области общественного здравоохранения BYU.Сертифицированный личный тренер (ACE), сертифицированный личный повар (IAP) и сертифицированный консультант по питанию и благополучию (AFPA) Она является создателем множества низкокалорийных рецептов, автором книг по похудению. Мать троих детей, бегун и участница NPC Fitness.
Веб-сайт Просмотреть все сообщения ← Предыдущая записьПостренировка Яблоки с карамелью, 95 калорийСледующая запись → Мини-пицца с перцем и низким содержанием углеводов
Меню — Блинчики Апплевилла
Открывашки для глаз
Фрукты
Свежая нарезанная клубника со сливками
Свежие нарезанные бананы и сливки
Половина грейпфрута
Половина дыни
Свежевыжатый апельсиновый или грейпфрутовый сок (малый или большой размер)
Добавки, напитки и мороженое
Тост
Тост с изюмом
Бублик
Бублик со сливочным сыром
Английский маффин
Ролл с пеканом
Бисквиты с подливкой полный заказ
Блинная сторона
Сосиски или звенья
Ссылка из индейки или курицы
Хрустящий бекон
Ветчина копченая с гикори
Канадский бекон
Хеш из солонины
Хэш-коричневые
Картофель фри
Творог
Творог и персики
Чаша супа
Напитки — бесплатная доливка кофе и безалкогольных напитков — «ужинайте только пожалуйста»
Гавайский кофе Gourmet kona
Кофе без кофеина горячий шоколад
Чай Ied
Безалкогольные напитки
Молоко (2% или обезжиренное) доступно в малых и больших объемах
Шоколадное молоко доступно в больших и малых размерах
Свежий апельсиновый / грейпфрутовый сок, малый или большой размер
Клюквенный, калифорнийский томатный или яблочный сок малого и большого размера
Фирменные напитки
Эспрессо
Капучино
Латте
Мокко капучино
Кармель мокко капучино
Мокко капучино со льдом
Мокко со льдом и карамелью
Клубнично-банановые смузи
Ягодно-ягодные смузи
Мороженое
Ванильное мороженое премиум-класса с шоколадным сиропом, клубничной глазурью, черничным компотом или вишней
Необычный омлет
Наши запеченные в духовке омлеты начинаются со свежих яиц класса aa (xl) и коричневого картофеля высшего качества, которые подаются с блинчиками из пахты или тостами.омлеты можно приготовить из яичных белков или миксеров за дополнительную плату.
К югу от границы
Свежий лук, помидоры, халапеньо с сыром халапеньо джек и сальсой.
Свежий вегетарианец с сыром
Свежие ломтики грибов, помидоров, лука и брокколи с сыром на выбор.
Бекон или ветчина или колбаса с сыром
Хрустящий бекон или ветчина из гикори или деревенская колбаса и сыр на выбор.
свежий шпинат с сыром
Свежий шпинат и сыр на ваш выбор.
на свежем воздухе
Свежий авокадо, свежие помидоры и зеленый лук.
Свежие грибы
В этом пушистом омлете обжариваются свежие ломтики грибов
Омлет с тушеной говядиной
Паштет из свежемолотой солонины, загруженный в этот сытный омлет.
Скажи сыр
На выбор: мягкий сыр чеддер, швейцарский, американский, халапеньо джек или сыр фета.
«омлет как скремблер» — попробуйте любой из наших необычных омлетов как скремблер.
Яйцо — quisite Eggs
Два яйца (любой стиль)
С толстым деревенским беконом или колбасой (котлеты или звенья) с копченой ветчиной из гикори с косточкой с канадским беконом с домашней солониной с тушкой из индейки или курицы.
New York Strip Steak & Eggs
U.S.D.A. выбор центральная полоска, приготовленная на углях по вашему вкусу.
Каяна
Омлет со свежими помидорами, луком и сыром фета.
Фарш с ветчиной и яйцом
Слегка омлет с копченой ветчиной из гикори.
Печенье с соусом
Пахта, колбасная подливка с яйцом (любого вида).
The Grand Daddy (только для пожилых).
Одно яйцо с колбасой или беконом на выбор и 2 блина.
The Grand Mama (только для пожилых)
Одно яйцо на выбор: звено или бекон и простой креп.
Благословения
Два яйца-пашот класса аа, обжаренные английские кексы с нашим богатым голландским соусом и свежим картофелем, поджаренным в маринаде.
Яйца Бенедикт
Бекон в традиционном канадском стиле.
Яйца Флорентийский Бенедикт
Свежий обжаренный шпинат.
Вегетарианский Бенедикт
Обжаренные сердечки артишока, свежий шпинат и свежие грибы.
Крабкейк-благословение
Свежеприготовленные крабовые лепешки на нашей кухне.
Supreme Skillets
Яблочная сковорода для виллы
Копченая ветчина, лук и грибы, нарезанные кубиками, с сыром на выбор.
Country Skillet
Свежая ветчина из гикори, бекон, помидоры и лук с сыром на ваш выбор.
Сковорода с тушеной говядиной
Паштет из свежемолотой солонины с сыром на ваш выбор.
Денвер сковорода
Копченая ветчина с гикори, красный, зеленый болгарский перец, лук и сыр на ваш выбор.
Сковорода Sunrise
Ветчина из гикори, хрустящий бекон и колбаса по-деревенски с сыром на ваш выбор.
Вегетарианская сковорода
Свежие грибы, помидоры, лук и брокколи с сыром на ваш выбор.
Блины
Блинчики с запеченным яблоком на вилле
этот знаменитый запеченный в духовке блин со свежими, хрустящими яблоками «бабушка смит» и глазурью из чистой корицы подарит вам взрыв вкусовых рецепторов !! — попробуйте его с полусладкими кусочками шоколадной крошки за дополнительную плату — ala mode с премиальным ванильным мороженым
The Dutchess
наши запеченные в духовке голландские блинчики со свежей брокколи, луком, помидорами и грибами, покрытые сыром хаварти
Запеченный банановый орех
наш запеченный в духовке блин со свежими спелыми бананами, грузинскими орехами пекан и глазурью из чистой корицы, посыпанный сахарной пудрой — попробуйте его с полусладкими кусочками шоколадной крошки за дополнительную плату
Немецкие блины
этот блин для духовки с начинкой для тарелки — это наше собственное специальное тесто, посыпанное сахарной пудрой и подаваемое со свежим лимоном на стороне — добавьте немного свежей клубники и бананов за
Голландский ребенок
мл.вариант немецких блинов для меньшего аппетита — клубника и бананы за дополнительную плату.
Блины классические
Торты из пахты
оладьи из пахты по старинке со взбитым маслом и сиропом; выберите фрукт: свежую чернику, свежее яблоко с корицей, свежие бананы или вишню киджафа за дополнительную плату
Торты с шоколадной крошкой
Насыщенная шоколадная крошка, смешанная внутри и снаружи.
Пирожные с хрустящим беконом
Хрустящий бекон в кляре, посыпанный большим количеством бекона (без сахарной пудры).
Торты со свежей клубникой
Свежая сочная сладкая клубника со свежими взбитыми сливками.
Шведские торты
Ажурные тонкие блины размером с тарелку с импортной шведской брусникой.
Грузия Пекан Торты
Грузинские орехи пекан внутри и снаружи; добавьте свежие бананы за дополнительную плату.
Картофельные лепешки домашнего приготовления
Мы используем только премиальный картофель Айдахо, который подается с яблочным соусом или сметаной (без сахарной пудры).
Свиньи в одеяле
Теплые пирожные из пахты вокруг колбасных звеньев в фермерском стиле.
Пшеница баклажанная
Гора из шести великолепных блинчиков (без сахарной пудры).
Серебряный доллар
Эти маленькие блинчики развлекают всех детей.
Золотая лихорадка
Тарелка с нежными жевательными блинчиками с брусникой и взбитым маслом.
Лучшие бельгийские вафли
Чистые бельгийские вафли
Проверено и верно; выберите фрукт: свежее яблоко с корицей или свежий черничный компот или вишневую глазурь Киджафа за дополнительную плату.
Бельгийские вафли со свежей клубникой
Горы свежей сочной клубники — добавьте кусочки шоколадной крошки за дополнительную плату.
Поджаренные бельгийские вафли с пеканом
Хрустящие орехи пекан, загруженные повсюду и посыпанные сверху, «иногда вы чувствуете себя орехом» — добавьте свежие бананы за дополнительную плату.
Бельгийские вафли с беконом
Густой и хрустящий бекон, смешанный с нашим тестом, подается со взбитым маслом и сиропом (без сахарной пудры).
Фантастические блины
Блины простые
Наши восхитительные блины, посыпанные сахарной пудрой.выберите фрукт: свежее яблоко с корицей, свежий черничный компот или вишню Киджафа за дополнительную плату.
Блинчики со свежей клубникой
Свежая сладкая клубника и гарнир нашего особого тропического соуса.
Блинчики неополитанские
Креп со свежей клубникой, теплый креп с черникой и вишней Креп Киджафа.
Блины с бананом
Фаршированный свежими бананами и сметаной, покрытый свежими бананами с нашим особенным абрикосовым соусом.
Вегетарианский креп
Свежий шпинат, свежие грибы и артишоки, взбитые с пушистыми яйцами, заправленные нашим богатым голландским соусом с нашими восхитительными картофельными оладьями (без сахарной пудры).
Креп западный
Свежий красный и зеленый перец, копченая ветчина и лук с яичницей, заправленный нашим богатым голландским соусом с восхитительными картофельными оладьями (без сахарной пудры).
Блины Эйфория
Свежие бананы, миндаль и шоколадно-ореховая паста со взбитыми сливками.
Сказочные французские тосты
Apple Villa Французские тосты
Свежее яблоко с корицей.
Французский тост
Надежный выбор фруктов: свежие бананы, черничный компот, вишня Киджафа за дополнительную плату.
Французские тосты с бананом и орехом
Свежие бананы и хрустящие орехи пекан.
Французские тосты с начинкой из ягод и ягод
Малина, черника и клубника, смешанные со сливочным сыром, покрытые свежей клубникой.
Тост с банановым хлебом
Наш собственный банановый хлеб со свежими бананами и хрустящими орехами пекан.
Французские тосты с клубникой
Заправленные свежей сочной клубникой и поданные с сахарной пудрой, все наши блины, вафли, блины и французские тосты посыпаны сахарной пудрой и подаются со взбитым маслом и теплым кленовым сиропом, если не указано иное.
Невероятные блинчики
Сырные блины
С начинкой из мягкого сливочного творога и сыра рикотта, посыпанного сахарной пудрой. Выберите фрукт: свежий черничный компот, свежие бананы или свежее яблоко с корицей за дополнительную плату.
Блинчики Cherry Kijafa
Заправлен нашим вишневым винным соусом Киджафа и посыпан сахарной пудрой.
Блинчики со свежей клубникой
Посыпанный свежей сладкой клубникой, частью нашего особого тропического соуса и посыпанный сахарной пудрой.
Здоровый уголок
Apple Villa Lite
Два яйца-пашот на поджаренном кексе с творогом и свежими фруктами.
Apple Villa Фитнес
Яичный болтун со свежими грибами и шпинатом со свежими фруктами и тостами.
Тарелка со свежими фруктами
Свежие нарезанные фрукты и творог или йогурт с тостами на выбор.
Парфе
Свежая сладкая клубника, свежие бананы и йогурт, посыпанные мюсли.
Омлет с яичным белком и овощами
Свежие грибы, помидоры, лук и брокколи с картофельными оладьями и сыром на выбор.
Французские тосты из цельной пшеницы из яичного белка
Цельнозерновой хлеб, обмакнутый в тесто из яичного белка, приготовленный до золотисто-коричневого цвета.
Овсянка
Овсяные хлопья с корицей и яблоками. Подается с изюмом, коричневым сахаром и молоком.
Овсяные хлопья с сушеной клюквой и орехом пекан. Подается с изюмом, коричневым сахаром и молоком.
Супы и салаты
Все салаты подаются с бесплатной чашкой супа и свежей хлебной палочкой.
Кобб салат
Свежая зелень, куриная грудка без костей, авокадо, бекон, нарезанные кубиками помидоры, рубленое яйцо и крошеный сыр блю с заправкой на ваш выбор.
Куриный салат с кешью
Куриная грудка на гриле без костей и без кожи, маринованная с орехами кешью, сваренными вкрутую яйцами и помидорами поверх свежей зелени, подается с заправкой из маковых семян.
Цезарь с курицей
Куриная грудка без костей, маринованная без кожи на гриле с салатом ромэн, заправленная нашим домашним соусом «Цезарь», гренками и сыром пармезан, или подается без курицы.
Салат с курицей и ягодами
Куриный салат, сочная сладкая клубника и сушеная клюква, засахаренные орехи пекан на молодом шпинате с клубничным винегретом.
Техасский салат
Маринованная куриная грудка без костей и кожи, приготовленная на гриле на свежей зелени с чипсами из тортильи, нарезанным авокадо и нарезанным красным перцем. подается с нашей собственной заправкой из кинзы (не подается с хлебной палочкой).
Салат нарезанный
Нежная куриная грудка, маринованная на подушке из хрустящей зелени с красным перцем, зеленым луком, беконом, яйцом, макаронами, помидорами и сыром блю.
Средиземноморский салат
Куриная грудка на гриле без костей и без кожи, маринованная на свежей зелени, покрытая оливками каламата, греческим сыром фета, дольками помидоров, огурцами, луком, зеленым перцем, посыпанным орегано, подается с бальзамическим винегретом; или без курицы.
Суповые комбинации
Наш домашний суп подается с 1/2 бутерброда или салатом из перечисленных ниже вариантов. салат-заменитель супа за дополнительную плату.
Домашний салат из тунца или курицы
Ломтики свежей индейки
Пикантная солонина
Ветчина и американский сыр
Салат Цезарь (с курицей доп. Платой)
Греческий салат
Традиционный салат
Бургеры
Все наши бутерброды и гамбургеры подаются с бесплатной чашкой супа и премиальным картофелем фри айдахо.замените «полезный для сердца» картофель фри из сладкого картофеля.
Гурманские бургеры из Ангуса
Все наши гамбургеры представляют собой упакованные вручную 1/2 фунта говядины с черным ангусом, обжаренные на углях на заказ и подаются на изысканной булочке с кренделями (если не указано иное). Замените куриную грудку на гриле.
Яблочная вилла Бургер
Обжаренные грибы, свежий авокадо и плавленый сыр чеддер.
Бургер Angus Half Pound
Выбор швейцарского, мягкого чеддера, американского сыра или перца.
Пэтти Мелт
Легкий ржаной хлеб на гриле с плавленым швейцарским сыром и обжаренным луком.
Хаварти
Бекон копченый с гикори, сыр хаварти.
Яйцо
Фермерское свежее яйцо (в любом стиле).
«Большой папа»
Переполнено всем, кроме кухонной раковины. обжаренные грибы, авокадо, жареный лук и хрустящий бекон с расплавленным чеддером и швейцарским сыром.
Бургер с чеддером и беконом
Полоски плавленого мягкого чеддера и хрустящего бекона.
Грибной и швейцарский бургер
Обжаренные грибы с добавлением швейцарского сыра высшего качества.
Черный и Синий
Каджунский бургер с голубым сыром, копченым беконом из гикори и хрустящими луковыми нитками.
Бутерброды
Туз треф
свежая нарезанная грудка индейки и хрустящие полоски бекона, зеленый лист салата и ломтики помидоров с майонезом на закваске или мультизерновой хлеб на ваш выбор
BLT клуб
Хрустящий бекон с зелеными листьями салата, помидорами и майонезом на закваске или мультизерновом хлебе на ваш выбор.
Салат с курицей или тунцом
Свежеприготовленный салат с курицей из белого мяса или салат из свежего тунца альбакора на закваске или мультизерновом хлебе на ваш выбор.
Фирменный круассан с курицей и салатом
Знаменитый домашний салат из курицы из белого мяса, пухлая клюква, хрустящие орехи пекан и хрустящие яблоки Грэнни Смит на большом круассане для гурманов.
Три сыра классический
Американский сыр, чеддер и швейцарский сыр на жареном хлебе на закваске. Вы можете добавить ветчину или бекон за дополнительную плату.
Монте-Кристо
Классический бутерброд двойной толщины с нежирными ломтиками свежей индейки, ветчины и швейцарского сыра высшего качества, погруженный в домашнее тесто.
Рубен
Свежая пикантная солонина с квашеной капустой, плавленым швейцарским сыром высшего сорта, обжаренным на темном ржаном хлебе.
Расплав тунца
Салат из свежего тунца альбакор, выложенный на мультизерновом хлебе, посыпанный плавленым американским сыром.
Кесадилья с курицей на гриле
Тортильи с томатами и базиликом с куриными полосками, обжаренными на углях, луком, помидорами, мягким сыром чеддер и перец, подается со сметаной и гуакамоле.Необязательно: можно приготовить без курицы или можно добавить картофель фри за дополнительную плату.
Обертки
мы используем лепешки с томатами и базиликом во всех наших обертках. подается с картофелем фри, или вы можете заменить картофель фри из сладкого картофеля за дополнительную плату.
Средиземноморское обертывание
Маринованные полоски куриной грудки из белого мяса, посыпанные салатом ромэн, оливками каламата, бальзамической заправкой и покрошенным сыром фета.
Chipotle Chicken Caesar Wrap
Цезарь с курицей
Куриные полоски, приготовленные на углях, посыпанные свежим салатом ромэн, нашим соусом «Чипотле цезарь» и стружкой из пармезана.
Слинг Санта-Фе
Куриная грудка, маринованная на гриле, авокадо, чипсы из тортильи и соус из кинзы.
Ролл с курицей Buffalo Ranch
Хрустящие куриные полоски, маринованные в нашем среднем соусе из буйволиного мяса с сыром перец, помидорами и листьями салата.
Обертка для салата из тунца или курицы
На ваш выбор наш домашний салат из свежего тунца из альбакора или домашний салат из курицы из белого мяса с нарезанными кубиками помидорами.
Обертка Gobbler
Свежая нарезанная грудка индейки и хрустящий бекон, свежий салат и нарезанные кубиками помидоры.
Анчо-пленка
Куриная грудка на гриле, авокадо, майонез с анчо-чили и обжаренный перец.
.

Шопский салат рецепт классический: Болгарский салат «Шопска салата» (классический)

Болгарский салат «Шопский» — классический рецепт приготовления

Ингредиенты:

Помидоры мясистые — 2-3 шт.

Свежие огурцы — 2 шт.

Болгарский перец — 2 шт. (лучше разного цвета).

Лук — 1 шт.

Брынза — 100-150 грамм.

Петрушка — 1 пучок.

Маслины б/к — 50 грамм.

Лимонный сок.

Подсолнечное масло.

Соль (морская).

Национальное достояние

В каждой кухне мира есть свое особенное, узнаваемое блюдо. В Болгарии это, безусловно, шопский салат. Эта незатейливая закуска из свежих овощей с сыром, тем не менее, смогла завоевать сердца жителей многих восточноевропейских стран.

Названием и происхождением шопский салат обязан одной из западных болгарских этнических групп — шопам. Приготовить это блюдо легко в домашних условиях, особенно в летнее время, когда в изобилии представлены свежие овощи, тем более, что оно мало чем отличается от традиционного летнего овощного салата.

Классический рецепт шопского салата включает в себя томаты, огурцы, сладкий красный перец (паприку), репчатый лук и рассольный сыр, в частности, брынзу. К закуске обязательно добавляют много зелени, оливки, а в качестве заправки используют смесь растительного масла с лимонным соком или уксусом. Чаще всего овощи просто мелко нарезают, посыпают тертым сыром и сдабривают маслом.

Но по национальному рецепту приготовление шопского салата отличается, последний выкладывают слоями, чередуя помидоры, огурцы и брынзу.

Сочетание красного, зеленого и белого цветов символизирует флаг Болгарии, делая эту закуску по-настоящему национальным достоянием.

Кстати, в классический шопский салат кладут именно брынзу, которая придает блюду истинный болгарский вкус, поэтому к выбору сыра стоит подойти ответственно.

Рецепт шопского салата должен быть на вооружении у каждой хозяйки, ведь это блюдо простое, но вкусное, его можно подавать как самостоятельную закуску, так и в качестве гарнира к мясу или рыбе.

К тому же шопский салат яркий, его можно красиво подать, как на фото, блюдо легкое и заряжает витаминами и хорошим настроением без вреда для фигуры. А для жарких дней такая закуска вообще незаменима, ведь она насыщает и освежает одновременно.

Приготовление

Традиционное болгарское блюдо — шопский салат, готовится по простому рецепту, но важно использовать только свежие и качественные продукты, не тепличные безвкусные овощи, а грунтовые, поэтому лучше всего готовить его в летний сезон.

У помидоров вырезать плодоножки и нарезать мякоть небольшими дольками или ломтиками.

Огурцы очистить от кожицы и дважды разрезать вдоль и крупно порубить.

Сладкие перцы (лучше взять красного и зеленого цвета) очистить от семян, разрезать пополам и нарезать тонкой соломкой.

Лук нарезать тонкими полукольцами, лучше всего использовать сладкие сорта. Если лук горчит, его можно ошпарить кипятком.

Шопский салат обязательно готовят с заправкой, рецепт которой предельно прост: в отдельной миске смешать подсолнечное масло с соком лимона и солью. Вместо лимонного сока можно использовать любой уксус: столовый, винный, яблочный.

Все овощи сложить в салатник и полить заправкой, после чего перемешать.

Маслины измельчить колечками, порубить петрушку и выложить поверх остальных овощей.

Крупно натереть или разломать брынзу и посыпать ей салат в последнюю очередь.

Ингредиенты для приготовления шопского салата можно менять по своему вкусу, пользуясь различными вариантами рецептов с фото. В частности, болгарский перец нередко используют не в свежем виде, а в маринованном или печеном.

Запекать перцы следует целиком в разогретой до 200С духовке в течение 10 минут, после чего сложить их в полиэтиленовый пакет, дождаться, когда они остынут, а затем очистить их от семян и кожицы. Очищенные перцы перед добавлением в салат следует крупно нарезать. Также сладкий перец можно поджарить на гриле до почернения кожицы, действуя дальше аналогичным способом.

Иногда в шопский салат для пикантности добавляют зеленый острый перец, также свежий или маринованный.

Для приготовления шопского салата пропорции ингредиентов можно определять самостоятельно, по вкусу, но огурцов и помидоров должно быть больше всего, а лука и перца меньше. Маслины можно и вовсе не класть или ограничиться 2-3 штуками для украшения.

Шопский салат рецепт классический

Кулинарния » Салаты » Овощные салаты

Распечатать рецепт
Автор рецепта:
Черкашина Юлия
Сочные свежие помидоры, хрустящие огурцы и сладкие болгарские перцы дополняем ароматной петрушкой, оливками, простой масляной заправкой и соленым сыром — готовим красочный шопский салат по классическому рецепту. Аппетитный овощной микс запросто заменяет гарнир, удачно дополняет мясные/рыбные изделия и даже справляется с ролью полноценного самостоятельного перекуса.
Это традиционное болгарское блюдо наверняка придется по вкусу поклонникам греческого салата, а также всем любителям легких закусок. Простые ингредиенты безупречно гармонируют друг с другом и образуют освежающее летнее ассорти.
Ингредиенты:
болгарский перец — 2 шт.;
помидоры свежие — 400 г;
огурцы свежие — 300 г;
лук репчатый или салатный — 50 г;
брынза — 200 г;
петрушка — 4-5 веточек;
оливки или маслины — 7-10 шт.;
соль, перец — по вкусу;
растительное масло — по вкусу;
винный уксус или лимонный сок (по желанию) — 1 ч. ложка.
Шопский салат рецепт классический с фото
Все овощи и зелень первым делом промываем и обсушиваем. Затем приступаем к приготовлению — перцы помещаем в жаропрочную форму и отправляем в разогретую до 220 градусов духовку на 30-40 минут (до появления темных участков на овощной кожице). По желанию вместо запекания можно обжарить перцы на сковороде или использовать для салата свежие плоды, не подвергая их термической обработке.
Запеченные перцы складываем в пакет, завязываем и оставляем до остывания.
Далее приступаем к сборке салата. Очередность нарезки не имеет существенного значения, но начнем с более плотных овощей. Огурцы рубим небольшими кусочками.
Счистив шелуху, максимально измельчаем ножом лук. Если есть желание убрать горечь, можно ошпарить нарезку кипятком, либо сразу использовать сладкие сорта лука.
Срываем плодоножки и делим небольшими кубиками мясистые помидоры.
Отделив от стеблей, мелко нарезаем листья петрушки.
Остывшие перцы извлекаем из пакета, очищаем от шкурки и семян, режем кубиками.
Соединяем все нарезанные компоненты в одном салатнике, добавляем оливки/маслины.
Солим, перчим, заправляем салат растительным маслом, по желанию добавив винный уксус или сок лимона. Бережно перемешиваем, слегка приподнимая слои и разрыхляя овощное ассорти.
Распределяем красочную смесь по тарелкам, сверху щедро присыпаем брынзой, натертой мелкой стружкой.
Классический шопский салат готов! Приятного аппетита!
Шопский салат — классический рецепт с фото пошагово
Это витраж, это мозаичное полотно, даже набор продуктов для него выглядит как натюрморт Казимира Малевича. Такая красивая живая картинка просто не может не вызвать аппетит и море положительных эмоций. Приготовим сегодня Шопский салат его по классическому рецепту. Но для начала следует знать две основные особенности приготовления этого салата.
Первая: перец должен быть запеченным – это придает салату неповторимый вкусовой оттенок. И вторая – брынзу следует натирать на мелкой или средней терке.
Если в вашей семье кто-то не любит печеный перец, его вполне можно заменить свежим. А если под рукой не окажется брынзы, сойдет и любой твердый сыр. Но сегодня мы приготовим блюдо по классическому рецепту из болгарской кухни.
Предварительно запекаем перец в духовке до темных бочков — примерно 30 минут при температуре 200°С. Вынем плоды из духовки, накроем крышкой и дадим постоять 10-15 минут. Когда перец остынет, снимем кожицу и очистим от семян. Вся последовательность приготовления с описаниями — на наших фото пошагово.
Что нам понадобится для приготовления Шопского салата
болгарский перец — 1 шт.;
помидоры черри — 10 шт.;
огурцы свежие — 2 шт.;
лук репчатый — 1/2 шт.;
брынза — 150 г.;
петрушка — 0,5 пучка;
маслины — 10 шт.;
соль, перец по вкусу;
оливковое масло — 1,5 ст. л.;
лимонный сок — 1 ч. л.
Салат Шопский: рецепт с фото

Чтобы не растягивать приготовление такого чуда на долгое время, перец можно запекать заранее. Он отлично хранится в холодильнике до двух суток точно. С такой подготовкой на все про все уйдет 15 минут максимум.
Автор: Ирина
Отличие Шопского салата от Греческого
Теперь, когда мы ознакомились с классическим рецептом Шопского салата, закономерный вопрос: чем же он отличается от Греческого? Обязательный ингредиент обоих салатов — рассольный сыр Фета или Брынза. Для Греческого салата его традиционно нарезают кубиками, а в Шопском овощи, уложенные слоями и горкой, покрывает «снежная» шапка белоснежного тертого сыра. Но главное отличие, конечно, в запеченном перце. В Греческом салате он сырой. Таким образом, оба национальные блюда имеют общую основу и отличаются только технологией.
А что же тогда такое «Сербский салат»?
Интересный вариант Шопского готовят в еще одной балканской стране. Сербский салат делают из того же набора овощей, но сладкий перец и огурцы в нем – маринованные. Вместо молотого черного перца добавляют красный молотый или свежий острый, а заправляют просто растительным маслом. Все близко, все похоже, но сколько же нюансов в каждой национальной кухне. Что уж и говорить, наш родной салат из помидоров и огурцов с зеленью – ни что иное, как русский вариант Шопского и Греческого, только под незатейливым названием «Летний» или «Весенний».
Этот пестрый и очень вкусный салат станет настоящей отдушиной для эстетов и гурманов. Детям яркая горка тоже придется по вкусу. Приятного аппетита!
P.S. И в качестве послесловия – небольшая история Шопского: она оказалась весьма интересной. Как выяснилось, знаменитое болгарское блюдо пришло к нам не из глубины веков, как можно было предположить, а придумано уже при социализме, в 1956-м году, когда кулинары предприятия «Балкантурист» впервые презентовали этот салат гостям ресторана «Черноморец» на курорте «Дружба». В Болгарии издана любопытнейшая книга – «Куриозната история на кухнята в НРБ», в которой автор и поведала историю болгарской национальной кухни 1945-1989 гг на основе историй сотрудников болгарского общепита того времени и архивных документов.
А Шопский салат быстро стал популярным в болгарских домах и со временем, конечно, претерпел некоторые незначительные изменения. В оригинальном рецепте не было брынзы, а маслины вообще появились там только в 90-ые или чуть ранее.
А уже ближе к 80-ым годам Шопский салат стал визитной карточкой болгарской кухни. Тогда же рецепт попал в соседнюю Югославию, где это блюдо тоже пустило корни весьма прочно. Да так прочно, что македонцы утверждают, будто салат является их самым что ни на есть национальным блюдом, а вы думали – чьим?
Конечно, можно рассматривать Шопский салат как некую вариацию греческого салата с балканским уклоном, но история все-таки умалчивает, который из них появился раньше. Особенно, если учесть тот факт, что в 30-годах американская газета The Daily Times опубликовала статью и описывала греческий салат, как блюдо, в состав которого входит капуста и морковь, и что заправляется оно майонезом. Поэтому сейчас сложно сказать, как сформировался современный греческий салат, тогда как с Шопским вопросов не возникает, так как существуют архивные документы.
Интересный факт о взаимоотношениях Болгар с помидорами. До 50-ых годов они практически не употребляли красные томаты в пищу. Их использовали лишь для приготовления томатного сока или пасты, а также для консервации. И только с появлением шопского салата помидор приобрёл самостоятельную жизнь.
Вот такая история…
Сохранить рецепт в «Кулинарной книге» 1
Шопский салат: рецепт классический с фото

Дорогие друзья, сегодня я хочу вам рассказать, как приготовить шопский салат – из овощей и брынзы, визитную карточку солнечной Болгарии. Многие часто путают его с греческим и в чем-то они правы: ингредиенты действительно у этих двух блюд сильно схожи. Но все же есть и свои различия.
Рекомендую попробовать: Салат с авокадо, тыквой и сыром фета
Шопский салат готовят с брынзой, а не с фетой, как греческий, а маслины не являются его обязательным ингредиентом. Да и способ нарезки овощей не такой, как у его прославленного греческого брата. Из-за этих отличий и вкус шопского салата другой.
И я даже не смогу сказать, что мне нравится больше – шопский или греческий – каждый из этих салатов хорош по-своему. Просто первый не так разрекламирован и в силу этого не так популярен, как второй. Что ж, думаю, это надо исправить. Поэтому с большим удовольствием представляю вашему вниманию шопский салат – рецепт классический. Уверена, вы тоже будете от него в восторге.
Ингредиенты:
На 1 порцию:
2 горсти салатного микса;
1 помидор;
1 небольшой огурец;
0,5 сладкого болгарского перца;
0,5 головки красного лука среднего размера;
100 гр брызны;
оливковое масло для заправки;
соль по вкусу.
Как приготовить классический шопский салат:
Выкладываем на тарелку салатные листья. Я использовала салатный микс – это очень вкусно и красиво. Поливаем салатные листья оливковым маслом и присаливаем.
Отличительная особенность шопского салата в том, что его ингредиенты нарезаются кубиками. Именно так мы и режем сначала болгарский перец…
Затем – лук.
Не забываем и про огурцы.
И, конечно же, в шопском салате по-болгарски должен быть сочный помидор. Любуемся – ведь получилось очень ярко, красочно и аппетитно – просто глаз не оторвать.
И добавляем брынзу. Но вы же помните, что мы готовим шопский салат болгарский, поэтому и брынза в нем подается не так, как фета в греческом. Ее нужно натереть на мелкую или среднюю терку. И посыпать сверху на овощи.
Ну, вот, собственно, и все, шопский салат с брынзой готов. Не перемешивайте его – это сделает тот, для кого вы готовили, самостоятельно.
Приятного аппетита!
Салат Шопский — классический рецепт приготовления с фото — Рецепты, продукты, еда
16 апреля 2018, 11:00
Поделиться
Копировать ссылку
Безупречное сочетание свежих овощей и болгарской брынзы
Шопский салат – популярное блюдо болгарской кухни. Его любят в Сербии, Черногории, Македонии и Албании. В состав салата входят свежие помидоры, огурцы, лук, сладкий перец (сырой, маринованный, запеченный), брынза, зелень (чаще всего петрушка), оливковое масло, уксус, соль и молотый перец.
Шопский салат
Ингредиенты:
2 сладких красных перца
2-3 помидора
2 огурца
1 красная сладкая луковица
100 г болгарской брынзы
несколько веточек петрушки
1-2 ст.л. яблочного или винного уксуса
4-5 ст.л. оливкового масла
соль, свежемолотый черный перец
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Рецепт приготовления:
В тренде
Куда можно поехать за границу, если вакцинировались CoronaVac
No Stress
Духовку разогреть до 180 °С.
Перец помыть и обсушить, положить на противень, застеленный фольгой. Сбрызнуть оливковым маслом и запекать в течение 30 минут.
Готовые перцы горячими завернуть в пищевую пленку и оставить на 10-15 минут. После этого снять пленку и очистить их от кожицы, сердцевины и семян.
Помидоры и огурцы помыть, лук почистить. Петрушку мелко порубить. Перец и огурцы нарезать кубиками, помидоры – дольками, лук – тонкими полукольцами. Брынзу натереть на крупной терке. Все овощи сложить в миску, перемешать и посыпать брынзой.
Перемешать уксус с оливковым маслом, добавить соль и молотый перец. Заправить этой смесью салат.
Напомним, ранее мы делились секретами приготовления теплых салатов от Джейми Оливера. Мы также писали, как приготовить яичный салат с редисом. Кроме этого, сайт «Сегодня» рассказывал, как приготовить весенний салат из яиц с анчоусами.
Смотрите видео, как приготовить слоеный салат с креветками:
Шопский салат. Рецепт классический, болгарский, сербский с брынзой, перцем, творогом, баклажанами
Публикация в группе: Салаты
Истинной традицией балканской кухни стал шопский салат. В классическом варианте компоненты рецепта традиционной закуски должны содержать бело-зелено-красную гамму. Именно в таких цветах окрашен триколор Болгарии, что сделало представленное блюдо кулинарным символом страны.
Классический рецепт
Состав и пропорции компонентов национального угощения могут несколько отличаться в зависимости от регионов его приготовления, однако принципы исполнения базового рецепта остаются в неизменном виде.
Какие ингредиенты понадобятся
Для создания блюда потребуются:
масло оливковое — 150 мл;
сладкий красный лук-репка — 2 шт.;
брынза болгарская — 200 мл;
уксус яблочный/винный — 60 мл;
свежие огурцы — 4 шт.;
спелые томаты — 6 шт.;
соль поваренная — по вкусу.
Пошаговый процесс приготовления
Последовательность этапов создания салата:
Для начала нужно освободить предварительно промытые болгарские перцы от семян и внутренних белых перегородок, потом требуется промокнуть стручки одноразовыми полотенцами, затем нарезать плоды небольшими полосками.
После этого следует приготовить соус, для чего следует соединить в пиале масло оливы, уксус, соль и перец, потом хорошо перемешать состав.
После этого необходимо освободить от шелухи лук, промыть его вместе с остальными овощами, затем просушить бумажными полотенцами.
Теперь предстоит нарубить кубиками огурцы, нарезать дольками очищенные от кожицы помидоры, нашинковать тонкими полукольцами не очень крупные луковицы.
Далее нужно поместить овощную массу в глубокую чашу, посыпать продукты солью, мелко нарубленной петрушкой и раскрошенной брынзой, после чего полить содержимое посуды полученным соусом.
Остается аккуратно перемешать все компоненты еды, затем сразу подать угощение к столу.
Что можно добавить
Рецепт закуски допускается корректировать по личным предпочтениям. Так, отсутствующую брынзу рекомендовано заменить сыром «Фета», обычные томаты заместить маленькими черри. При желании можно добавить к составу блюда маслины без косточек, правда, в классическом варианте такой компонент не предусмотрен.
Правила подачи, украшение
Презентовать угощение положено в нарядном салатнике или в порционной посуде. Элементами декора традиционно выступают веточки зелени, натертый или нарезанный сыр, консервированные оливки.
Болгарский
Шопский салат (рецепт классический можно корректировать по личным предпочтениям) представляет собой нарядно оформленный микс из свежих овощей в сочетании с рассольным сыром, которым принято покрывать размещенные на тарелке продукты.
Шопский салат. Рецепт классический из Болгарии.
Приготовление далее.
Какие ингредиенты понадобятся
Для приготовления закуски потребуются указанные в таблице продукты:
Перечень компонентов Количество составляющих блюда
Масло оливковое по желанию
Брынза 300 г
Спелые мясистые томаты 6 шт.
Перцы болгарские 5–6 шт.
Сок лимона, соль морская по вкусу
Лук репчатый 2 шт.
Свежие огурцы 2–3 шт.
Маслины (без косточек) 100 г
Веточки петрушки 2 пучка
Пошаговый процесс приготовления
Последовательность этапов создания салата:
Для начала заранее промытые болгарские перцы следует освободить от семян и белых внутренних перегородок, затем плоды нужно хорошо промыть, нашинковать полосками или кубиками.
Далее требуется обработать остальные овощи, потом нужно нарезать огурцы кружочками, которые, в свою очередь, требуется разделить на четверти.
Помидоры предстоит оформить небольшими дольками, лук измельчить кубиками, брынзу раскрошить или аккуратно нарубить в таком же виде.
После подготовительного этапа нужно приступить к сборке салата. Для этого необходимо выложить компоненты закуски слоями в следующем порядке: первоначально разместить помидоры, потом распределить нарезку из лука и перцев, затем добавить к продуктам огурцы.
Каждый следующий слой положено посыпать нашинкованной петрушкой и минимальным количеством соли (данную специю можно вовсе не применять).
На завершающем этапе нужно аккуратно выложить сверху размещенных продуктов сырную крошку и маслины без косточек, которые желательно красиво разбросать по образованной «горке».
Когда оформление закуски будет завершено, её требуется сбрызнуть соком лимона и маслом оливы.
Что можно добавить
Порции шопского салата отличаются своими внушительными размерами, вес которых традиционно достигает 350–400 г. Брынзу в составе рецепта можно заменить сыром «Фета». В Болгарии подобные закуски часто приправляют специальной солью под названием «Шарена» (пёстрая). Особый вкус и аромат специи обеспечен присутствием в составе пажитника (он же фенугрек или шамбала), чабера, сладкой паприки, сушеная кукурузы и черного перца свежего помола. Соотношение указанных компонентов можно регулировать по своим вкусам.
Правила подачи, украшение
Презентация блюда начинается уже в момент его оформления, которое можно устроить слоями или разместить салатнице, затем всё осторожно перемешать, посыпать сыром, сбрызнуть маслом оливы и лимонным соком. Классическим украшением блюда станут маслины и веточки свежей петрушки.
Сербский
Особенностью представленного варианта болгарской закуски является включение в состав рецепта жгучего перца, а также использование огурцов непременно в очищенном виде.
Приготовление далее.
Какие ингредиенты понадобятся
Для приготовления угощения потребуются:
масло оливковое — 70 мл;
уксус винный — 30 мл;
лук репчатый — 2 шт.;
зрелые помидоры — 6 шт.;
сербский каймак (густые сливки) — 300 г;
огурцы — 6 шт.;
перец жгучий зеленый — 2 шт.;
измельченная петрушка — 2–3 ст. л.;
соль — по желанию.
Пошаговый процесс приготовления
Описание этапов приготовления:
Сначала нужно тщательно промыть все овощи, затем просушить их одноразовыми полотенцами.
Далее предстоит освободить от кожуры огурцы, потом нарезать их кружочками.
Помидоры необходимо оформить в таком же виде, освобожденный от шелухи лук следует нарубить тонкими кольцами.
Горький перец положено накрошить маленькими кубиками.
Теперь требуется выложить обработанные овощи в просторную сервировочную посуду, приправить массу солью, сбрызнуть продукты маслом и уксусом, посыпать еду нашинкованной петрушкой.
Сверху образованной кулинарной композиции следует выложить ароматный каймак.
Шопский салат (рецепт классический предполагает использование свежих овощей) положено употребить сразу после его окончательного оформления.
Правила подачи, украшение
Приготовленное угощение составит прекрасный диетический вариант для легкого ужина. Часто эта еда используется в качестве дополнения к разнообразным мясным блюдам, в том числе популярным чевапчичам (небольшим колбаскам из нежного фарша). Лучшим элементом украшения признаны веточки свежей зелени.
С брынзой
Рассольный сыр «бялото саламурено сирене», который готовят из овечьего, коровьего или козьего молока, давно стал национальным достоянием Болгарии.
Неслучайно такой деликатесный продукт неизменно включают в составы лучших кулинарных рецептов.
Какие ингредиенты понадобятся
Для создания закуски потребуются перечисленные в таблице компоненты:
Список продуктов Количество составляющих рецепта
Масло растительное 60–70 мл
Лук репчатый сладкий 2 шт.
Перцы сладкие 4 шт.
Помидоры 5 шт.
Брынза 150 г
Огурцы свежие 5–6 шт.
Уксус бальзамический 20 мл
Соль, перец молотый по желанию
Бальзамик и масло оливы в составе заправочного соуса нужно рассчитывать в соотношении 1:3, что всегда следует учитывать при оформлении салата.
Пошаговый процесс приготовления
Очередность этапов приготовления:
Первоначально необходимо очистить перцы от семян и плодоножек, хорошо промыть вместе с остальными овощами, затем промокнуть продукты бумажными полотенцами.
Теперь следует смазать противень маслом, выложить на лист обработанные сладкие стручки, после чего отправить заготовки на 15 мин. в духовку, нагретую до 200 °C.
Когда закончится время выпечки, плоды нужно немного охладить, освободить их от пленок, затем нарезать полосками.
Тем временем требуется разделить огурцы на половинки, удалить из них семечки (если они присутствуют), потом нарезать овощи небольшими ломтиками.
Сладкий лук предстоит очистить от шелухи, тонко нашинковать, затем ошпарить кипятком, чтобы убрать из плодов возможную горечь.
Каждый томат необходимо разделить на 8 примерно одинаковых частей.
После обработки продуктов из следует выложить в салатник в желаемом порядке — слоями или вперемежку.
Далее требуется приступить к образованию соуса. Для этого нужно соединить в пиале масло и бальзамик, не забывая о соблюдении требуемой пропорции.
В заключение следует приправить продукты солью и перцем, полить еду полученным соусом, аккуратно все перемешать, затем посыпать угощение кусочками раскрошенной или нарезанной кубиками брынзы.
Правила подачи, украшение
Употребить овощное блюдо рекомендовано в ближайшее после приготовления время, чтобы кусочки свежих плодов не успели стечь, оставаясь такими же сочными и упругими.
С печеным перцем
Шопский салат, исполненный по правилам классического рецепта, чаще всего предполагает использование болгарского овоща свежем виде. Однако в запеченном состоянии вкус перцев отличается особенно яркими и душистыми оттенками.
Какие ингредиенты понадобятся
Для приготовления закуски потребуются:
масло оливковое — 130 мл;
перец болгарский — 6 шт.;
лук репчатый (фиолетовый) — 2 шт.;
спелые томаты — 6 шт.;
сыр мягкий «Французская коровка» или другой вид — 150–200 г;
зубки чеснока — 4 шт.;
сухая смесь итальянских трав — 2 ч. л.;
соль — ½ ч. л.;
оливки консервированные — 1 банка;
зелень — по желанию.
Пошаговый процесс приготовления
Очередность этапов приготовления:
Для начала нужно промыть сладкие перцы, промокнуть их бумажными салфетками, затем выложить плоды в слегка обработанную маслом жаропрочную форму.
Заполненную емкость требуется отправить на 40 мин. в печь, нагретую до 180 °C.
Через 20 мин. овощи следует перевернуть, потом продолжить процесс в том же режиме.
Когда перцы станут мягкими, их необходимо достать из духовки, остудить, затем очистить от плодоножек и семян, после чего нарезать стручки небольшими полосками.
Далее положено залить овощи маслом, хорошо перемешать состав, затем убрать заготовку на 3–4 ч. в холодильник, чтобы все кусочки пропитались оливковым ароматом.
Когда нарезанные перцы будут готовы к дальнейшему использованию, предстоит обработать остальные овощи: промыть помидоры, нарубить их дольками, нашинковать луковицы (без шелухи) тонкими полукольцами.
Теперь следует выложить все обработанные компоненты в салатник, добавить к ним измельченные зубки чеснока, нарубленную зелень, оливки и раскрошенный сыр.
Полученную массу необходимо приправить солью, потом аккуратно всё перемешать.
Остается полить оформленные продукты маслом от перцев, посыпать закуску смесью прованских трав.
Правила подачи, украшение
Шопский салат (рецепт классический позволяет оформить угощение как в традиционном порядке, так в соответствии с личными предпочтениями) рекомендовано разместить на отдельном блюде или представить в маленьких салатницах-матрешках. Украсить каждую порцию можно веточками свежей петрушки.
С творогом
Представленный рецепт несколько отличается от классического варианта составом заправки, в которой вместо масла оливы здесь присутствует сметана. Именно этот кисломолочный продукт обогатит блюдо более питательными элементами при сохранении традиционного вкуса и аромата еды.
Какие ингредиенты понадобятся
Для создания блюда потребуются:
свежие огурцы — 2 шт.;
брынза — 200 г;
сметана — 200 г;
помидоры — 4 шт.;
перцы болгарские красного цвета — 2 шт.;
лук репчатый — 2 шт.;
творог — 200 г;
зубки чеснока — 4 шт.;
петрушка — 5–6 веточек;
соль — по вкусу.
Пошаговый процесс приготовления
Последовательность этапов приготовления:
Сначала предстоит промыть овощи, очистить лук от шелухи, после чего нарезать все обработанные компоненты небольшими кубиками.
Затем необходимо мелко натереть зубки чеснока, нарубить веточки петрушки.
Теперь требуется собрать подготовленные продукты в сервировочной чаше, приправить массу небольшим количеством соли, посыпать петрушкой.
Далее нужно присоединить к составу творог и не очень густую сметану, затем аккуратно всё перемешать.
Заключительным кулинарным аккордом станет накрошенная/нарубленная брынза, которую положено разместить сверху салата в виде аккуратной горки.
Правила подачи, украшение
Данную закуску нужно подать в той же сервировочной посуде, чтобы не нарушить нарядно оформленную еду. Для украшения блюда можно поместить на сырной крошке по 1–3 оливки или положить несколько листиков мяты.
С баклажанами
Фиолетовые ягоды превосходно сочетаются с овощным составом традиционного шопского салата.
Какие ингредиенты понадобятся
Для приготовления закуски потребуются:
масло оливковое — 70 мл;
перцы болгарские — 2 шт.;
маслины (без косточек) — 15 шт.;
томаты черри — 600 г;
баклажаны — 2 шт.;
огурцы — 4 шт.;
брынза — 300 г;
лук-репка красный — 2 шт.;
соль поваренная, свежая зелень — по вкусу.
Для получения аппетитного салата без оттенка горечи следует использовать исключительно молодые «синенькие» с чистой, гладкой и блестящей кожурой.
Пошаговый процесс приготовления
Описание этапов создания угощения:
Сначала необходимо хорошо промыть все овощи.
Далее нужно нарезать баклажаны тонкими «шайбами», немного их посолить, сбрызнуть маслом, после чего поджарить на заранее раскаленной сковороде.
Каждую остывшую дольку следует разрезать пополам.
Теперь предстоит аналогичным способом оформить черри, нашинковать кружочками маслины.
Лук, сладкие перцы и огурцы положено нарубить полукольцами.
После подготовительной стадии требуется выложить все обработанные продукты в глубокую тарелку, приправить размещенную массу желаемым количеством соли.
Затем необходимо полить овощную нарезку маслом. При этом следует учесть объем сока, который пустят свежие плоды томатов и огурцов.
Остается аккуратно перемешать компоненты блюда, затем посыпать его нарубленной зеленью и накрошенной брынзой.
Правила подачи, украшение
Оформленную еду можно подать в порционной посуде или в мелких десертных тарелках. Украсить такое кушанье рекомендовано веточками зелени или несколькими целыми маслинами.
С курицей
Шопский салат (рецепт классический востребован не только в Болгарии и соседних странах, но и практически во всех восточноевропейских кухнях) в представленной вариации дополнен мясом курицы, свежими овощами и элитными сортами итальянских сыров. В составе рецепта отсутствуют традиционно добавляемый сладкий перец.
Какие ингредиенты понадобятся
Для приготовления блюда потребуются:
масло оливковое — 120 мл;
грудка куриная — 250 г;
сыр «Моцарелла» — 150 г;
колбаса салями — 100 г;
лук красный — 1 шт.;
сыр «Пармезан» — 50–70 г;
уксус винный — ½ ст.;
зубки чеснока — 3–5 шт.;
сахар-песок — 1,5 ч. л.;
горчица дижонская — 1 ч. л.;
яичный желток — 1 шт.;
нут консервированный — 1 банка;
листья салата — 1 пучок;
соль, перец черный — по предпочтениям.
Пошаговый процесс приготовления
Очередность этапов исполнения рецепта:
Для начала требуется отварить куриную грудку в чуть подсоленной воде до готовности, после чего нужно остудить мясо, нарезать его маленькими кубиками.
В такой же форме необходимо нарубить оба вида сыра и освобожденную от оболочки салями.
Теперь предстоит приготовить соус для салата. Для этого нужно поместить в стакан блендера яичный желток, сахарный песок, уксус, масло оливы, французскую горчицу, соль и перец.
Полученный состав положено хорошо взбить до образования однородной массы.
Далее нужно выложить в салатник все подготовленные продукты, добавить к ним извлеченный из банки нут, потом заправить содержимое посуды ароматным соусом, украсить еду листьями салата.
Остается хорошо перемешать продукты, выдержать закуску в течение нескольких минут для настаивания компонентов еды.
Правила подачи, украшение
Презентовать это удивительно вкусное блюдо желательно в нарядной порционной посуде или в одной глубокой тарелке.
Полезные советы и рекомендации
Шопский салат, как и любое другое национальное угощение, имеет определенные нюансы приготовления, без соблюдения которых полученное кушанье способно утратить свой уникальный колорит.
Создать действительно вкусную и полезную для здоровья еду помогут следующие рекомендации:
отличительным принципом болгарской кухни является использование в салатах льняного или оливкового масел. Майонезный соус в составе рецепта можно встретить в аутентичных блюдах крайне редко;
болгарский сладкий перец рекомендовано иметь в зеленом и красном цветах;
представленная закуска прекрасно комбинируется с гарнирами из мяса и рыбы. Эти же компоненты, как и многие другие (картофель, грибы, баклажаны, зеленый горошек), составляют самые разнообразные вариации угощения, способного удовлетворить вкус практически любого человека. Такая особенность объясняется тем обстоятельством, что Болгария — страна туристическая, в связи с чем местные повара заинтересованы в учете гастрономических пристрастий отдыхающих гостей;
важное значение для правильного создания блюда имеет нарезка овощей. В одном случае таковой может стать оформление свежих плодов крупными ломтиками, которые сдабривают маслом оливы. В другом варианте компоненты закуски выкладывают слоями в соответствии с цветами болгарского флага;
пропорции ингредиентов салата как правило подбираются в произвольном соотношении. При этом томатов и огурцов принято брать в равных количествах, перцев желательно использовать чуть меньше, состав лукав — в еще более ограниченном виде;
помидоры принято очищать от кожицы, для чего плоды нужно предварительно ошпарить кипятком, после чего разделить мякоть на дольки или кубики;
болгарский перец в классическом способе приготовления закуски используют в свежем состоянии, в адаптированной версии присутствуют стручки в запеченном виде;
особенность классического или модифицированного вариантов создания шопского салата заключается в том, что нарезанные овощи в состав рецепта дают большое количество сока. По этой причине оформлять (собирать) закуску рекомендовано в последнюю очередь, а вот употреблять угощение — в первоочередном порядке.
Видео о приготовлении шопского салата
Рецепт приготовления шопского салата:
Автор публикации
190,6 Комментарии: 0Публикации: 10322Регистрация: 14-11-2019
Шопский салат рецепт классический и правильная подача
Ингредиенты
помидоры – 4 штуки;
огурцы – 2 штуки;
красный болгарский перец – 1 штука;
белый салатный лук – 1 штука;
болгарская брынза – 200 г;
чёрные маслины без косточек – 6-7 штук;
оливковое масло – 2-3 столовые ложки;
уксус (или сок лимона) – 1 столовая ложка;
молотый чёрный перец – по своему вкусу.
Время на подготовку: 00:30
Время приготовления: 00:02
Количество порций: 4
Сложность: лёгкая
Приготовление
Предлагаем вам рецепт с фото, в котором пошагово описан весь процесс приготовления.
Рецепт классический предполагает использование только запечённого болгарского перца. Поэтому начните с того, что помойте перчину, обсушите, положите в сухую форму для запекания или просто на противень, и отправьте в духовой шкаф, разогретый до температуры 200 градусов. Желательно, чтобы у перца осталась плодоножка, тогда его удобно будет переворачивать в процессе запекания. Нужно будет несколько раз перевернуть перец, чтобы он запекся равномерно со всех сторон. Когда кожица на перце сморщится и начнёт покрываться подпалиной, значит, он запёкся, вынимайте его из духовки и остужайте.
Пока остывает перец, подготовьте остальные компоненты салата. Нарежьте огурцы средними кусочками, переложите пока в отдельную тарелку.
Лук для этого рецепта используется белый салатный, но если у вас нет такого, можете взять обыкновенный репчатый. Очистите луковицу от шелухи, помойте и порежьте маленькими кубиками. В случае когда лук очень злой, предварительно его замаринуйте или ошпарьте кипятком, чтобы ушла лишняя горечь.
Помойте помидоры, нарежьте их средними кубиками или дольками.Очистите от кожуры остывший запечённый перец, аккуратно поддевайте её ножом и стягивайте. Теперь вырежьте место, где крепится плодоножка, удалите из середины семечки и нашинкуйте перчину соломкой.
Берите красивое блюдо или салатник, и выкладывайте по очереди слои «Шопского» салата. Первыми будут помидоры, сверху них перец, затем огурцы. Теперь равномерно по всей поверхности распределите измельчённый лук.
Очень важный шаг – правильно потереть брынзу. Желательно не делать этого заранее в какую-то другую посуду, а потом перекладывать в салат. Она очень нежная, и во время перекладывания может в некоторых местах слипнутся комком. На вкус это не повлияет, а внешний вид немного подпортит.
Брынзу надо потереть на мелкой тёрке прямо над салатом, чтобы она падала на него как белый пушистый снег.
Сверху брынзы расположите маслины. По-настоящему в Болгарии «Шопский» салат не заправляют при подаче к столу. Его подают в салатнице, а к нему в маленьких пиалках отдельно оливковое масло и уксус, каждый заправляет салат по своему вкусу. Вы можете сделать точно также, либо смешайте масло с уксусом, добавьте немного молотого чёрного перца и полученной смесью полейте сверху салат. Соль в рецепте не используется, её будет достаточно за счёт брынзы. К столу подавайте салат сразу же после приготовления, чтобы овощи не успели пустить много сока. Украсьте веточками свежей зелени, колечками лука

Шопский салат пришёл к нам сравнительно недавно – в начале 90-х годов, когда рухнул «железный занавес», советские туристы стали массово ездить за границу и отведали в ресторанах Восточной Европы это национальное блюдо. Но и самим сделать такой салат не составит большого труда. Запомните основной момент, классические пропорции для «Шопского» салата выглядят следующим образом:
40 % – помидоры;
25 % – огурцы;
15 % – перец;
15 % – брынза;
5 % – лук и маслины.
Особенной популярностью этот салат пользуется в балканских странах – Болгарии, Чехии, Македонии, Албании, Черногории, Сербии. Если вы поедите в отпуск в какую-то из этих стран, в любом ресторане сможете попробовать настоящее блюдо шопской национальной кухни.
Рецепт классического салата Кобб | Food Network Кухня
Убрать выделение со всего
8 ломтиков нарезанного толстого бекона
4 больших яйца
Кошерная соль
2 6 унций куриных грудок без кожи и костей
Цедра (широкими полосками) и сок 1 лимона
2 лавровых листа
2 веточки тимьяна
1 столовая ложка черного перца
1/4 стакана яблочного уксуса
1/2 измельченного лука-шалота (около 2 столовых ложек)
1 столовая ложка дижонской горчицы
1/4 стакана оливкового масла первого отжима
Свежемолотый перец
2 авокадо
2 нарезанных помидора, созревших в виноградной лозе
1 крупный кочан салата Бибб, разорванный на кусочки
2 головки салата ромэн, нарезанные кусочками
4 унции измельченного сыра с плесенью
Рецепт итальянского рубленого салата — Любовь и лимоны
Этот рецепт рубленого салата — именно то, что я хочу есть весной и летом.Он может быть легким и полезным, но при этом обладает ярким вкусом.
Кто еще любит рубленый салат? Я большой поклонник салатов, но рубленый салат должен быть одним из моих любимых. Поскольку ингредиенты нарезаны, вы можете получить всего понемногу в каждом укусе, так что это очень вкусно и весело!
Кстати, о веселье. Этот рецепт нарезанного салата взят из новой книги моей подруги Габи «Что готовит Габи: ешь, что хочешь». Если вы еще не знакомы с блогом Габи и Instagram, вам обязательно нужно это знать.Ее рецепты не совсем вегетарианские, но ее кухня в калифорнийском стиле всегда полна свежих продуктов. Ее новая книга великолепна, красочна и полностью сбалансирована. Вы найдете некоторые рецепты, которые «легки и легки, когда вы этого захотите», а другие — «сытные и сытные, когда вам это нужно». Это праздник, когда вы едите все, что доставляет вам удовольствие, будь то французский сыр на гриле с луком или свежий салат, подобный этому.
Теперь, когда наконец (!) Наступила теплая погода, этот рецепт рубленого салата — именно то, что я хочу съесть.Он легкий, свежий и наполнен вкусными добавками, поэтому, несмотря на то, что он полезен, он не экономит на вкусе. Наслаждайтесь им как самостоятельной едой или подавайте как гарнир, но что бы вы ни делали, попробуйте. Он готовится за считанные минуты, и это абсолютно вкусно.
Рецепт нарезанного салата Ингредиенты
Вот что вам понадобится для приготовления этого рецепта нарезанного салата:
Салат айсберг и радиккио — они создают свежую хрустящую основу салата.Зеленые и красные листья так красивы вместе!
Красный лук — Для хрустящего и острого лукового вкуса.
Помидоры черри — С хрустящим салатом и луком вам нужно что-то сочное, чтобы сбалансировать их.
Нут — Попробуйте обжарить их, чтобы получить дополнительную хрустящую корочку!
Жемчужная моцарелла и сыр проволоне — Зачем использовать один сыр, если можно использовать два? Мне нравится контраст мягкой моцареллы и твердой проволоне.
Pepperoncini — Благодаря своему пикантному, пряному вкусу они выводят этот нарезанный салат на совершенно новый уровень!
Лимонный винегрет — Этот простой винегрет похож на домашнюю версию итальянской заправки. Сделанный из лимонного сока, красного винного уксуса, лука-шалота, чеснока и сушеного орегано, он яркий, острый и очень легко взбивается.
Сушеный орегано — Этот простой и вкусный гарнир наполняет весь салат свежим итальянским ароматом.
Габи также требует нарезанного кубиками салями из генуи, но я пропускаю его, чтобы сделать этот рецепт вегетарианским. Вместо этого я приправляю его несколькими щепотками соли во время сборки. Так я совсем не скучаю по мясу! Вы также можете заменить салями нарезанными вялеными помидорами или жареным красным перцем. Дайте мне знать, какие варианты вы пробуете!
Полный рецепт с размерами ниже.
Раньше я готовила нарезанный салат с салатом ромэн, но я одержима смесью салата айсберг и радиккио в рецепте Габи.Поскольку оба имеют круглую головку, вы можете нарезать их однородными тонкими полосками. Ломтики лука тоже имеют похожую форму, поэтому все идеально смешивается.
Взбейте все ингредиенты заправки для салата, измельчите овощи и перемешайте, чтобы получилось смешать! Поверьте мне, вам понравится этот.
Предложения по сервировке рубленого салата
Благодаря сыру и нуту этот нарезанный салат достаточно сытный, чтобы сам по себе стать блюдом! Подается с ломтиком хрустящего хлеба, домашней фокаччей или тостом с авокадо — это идеальный здоровый обед.
Это также отличный салат, который можно подавать к пицце, пасте или классическим блюдам для пикника. Соедините его с пиццей «Маргарита», летней вегетарианской пиццей или любым из этих 25 простых рецептов пасты или подайте его с одним из этих блюд, чтобы приготовить веселый летний кулинар:
Попробуйте этот рецепт нарезанного салата, а затем посмотрите What’s Gaby Cooking: Eat What You Want! Это отличный выбор для этого времени года, потому что он включает в себя , а также , множество забавных летних рецептов и развлекательных меню.Я смотрю на Avocado Migas, Loaded Fattoush, Blackberry Thyme Cobbler и всю развлекательную главу Mezze Platter.
Получите книгу!
Другие любимые рецепты салатов
Если вам нравится этот салат, попробуйте один из следующих рецептов свежих салатов:
Итальянский рубленый салат
Количество порций 6
Этот простой рецепт рубленого салата станет идеальным легким блюдом или гарниром! Подавайте его с любимой пиццей, пастой или классическими кулинарными блюдами. Адаптировано из книги Габи Далкин «Что Gaby Cooking: Eat What You Want»
Lemon Vinaigrette
1/4 стакана оливкового масла первого отжима
1 1/2 столовой ложки лимонного сока
1 столовая ложка красного винного уксуса
1 / 2 мелко нарезанного лука-шалота
1 мелко нарезанный зубчик чеснока
1 столовая ложка сушеного орегано
1/2 чайной ложки морской соли
свежемолотый черный перец
для салата
1 маленький айсберг салат
1 головка радиккио
1/2 маленькой красной луковицы, тонко нарезанной
1 пинта помидоров черри, разрезанных пополам или четвертинками
1 банка нута, промытого и высушенного
4 унции свежей жемчужной моцареллы, высушенной
4 унции проволоне сыр, нарезанный кубиками
5 нарезанных кубиками пепперончини
1 чайная ложка орегано для украшения
морская соль и свежемолотый черный перец
Сделайте заправку.В небольшой миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, уксус, лук-шалот, чеснок, орегано, соль и перец и отставьте.
Салат айсберг разрезать пополам через сердцевину, затем вырезать сердцевину. Нарежьте салат продольно на полоски толщиной 1/4 дюйма. Повторите то же самое с радиккио.
В большой миске смешайте салат, радиккио, помидоры, нут, моцареллу, проволоне и пепперончини. Сбрызните заправкой и аккуратно перемешайте, чтобы она покрылась слоем. Приправить солью и перцем и снова перемешать.Посыпьте дополнительным количеством орегано и подавайте.
Примечание: по оригинальному рецепту Габи требуется 4 унции нарезанной кубиками генуэзской салями. Чтобы сделать это вегетарианское блюдо, я оставил его и заправил салат несколькими щедрыми щепотками соли во время сборки.
Классический домашний салат | Рецепт
Каждый любит домашний салат из любимого ресторана. Это идеальная закуска к любому блюду, наполненная множеством ароматов благодаря хрустящим овощам и гренкам. Если вам повезет, вы можете даже получить дополнительную порцию сыра Чеддер и кусочек бекона.
Приготовить классический американский домашний салат в домашних условиях проще, чем вы думаете, и после того, как вы узнаете, что входит в домашний салат, все, что вам остается, — это все перемешать и подать. Сегодня мы поговорим об ингредиентах домашнего салата, а также обо всем, что вам нужно знать, чтобы сделать его таким же вкусным, как в вашем любимом ресторане!
У домашнего салата странное название, не правда ли? Видя, как мы в основном едим, когда находимся в ресторане? Их подают почти во всех основных американских ресторанах — Cheddar’s, Chili’s, Outback, Applebees — и это лишь некоторые из них, и если вы хотите подражать домашнему салату одного из этих ресторанов, вы попали в нужное место.Я думаю, что пора нам что-то изменить и принести домой, там, где оно и должно быть. Независимо от того, в каком месте подают ваш любимый салат, ингредиенты и остаются неизменными, и приготовление его не только будет легким, но и будет составлять лишь небольшую часть стоимости.
ЧТО ПРОИСХОДИТ В ДОМАШНЕМ САЛАТЕ
Свежий салат (например, ромэн или айсберг — часто смешивают и то и другое)
Помидоры фирмы
Ломтики огурца
Красный лук
Гренки
Сыр Чеддер (по желанию)
Крошка из бекона (по желанию)
ВЫБИРАЙТЕ ТОМАТЫ ДЛЯ САЛАТА С МУДРОМ
Большинство сортов томатов, как правило, приобретают зернистый и тусклый вкус вне летних месяцев, но помидоры Кампари и созревшие в виноградной лозе отлично подходят для более крупных помидоров.Они, как правило, сохраняют более яркий цвет и аромат даже вне сезона помидоров.
Если вы планируете использовать один из этих сортов для салата, удалите семена перед добавлением их в салат, чтобы они не поливали салат. Если вы не хотите возиться с посевом помидоров, попробуйте использовать для салата виноград или помидоры черри.
«ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ» ИНГРЕДИЕНТЫ
Не забудьте про сыр Чеддер и бекон . Я имею в виду, что мы едим довольно здоровую порцию овощей — думаю, мы заслужили право на несколько углеводов.
Если вы никогда не натирали сыр на терке, этот домашний салат — отличное место для начала. Я обещаю, что почувствуете разницу между свежим тертым сыром и предварительно упакованным сыром.
КАК СДЕЛАТЬ ДОМАШНИЙ САЛАТ НА ДОМУ
Домашний салат действительно очень простой в приготовлении и не требует много времени в отделе подготовки. Чтобы приготовить его дома, сначала нужно начать с хрустящего салата . Ромэн, Грин Лиф и Айсберг — отличные сорта салата для домашнего салата.Другие часто включаемые овощи: огурцов , красного лука и помидоров . Красный лук лучше всего подходит для салата, поскольку он имеет более мягкий оттенок, чем его бело-желтые аналоги.
Просто смешайте ингредиенты в большой миске и перемешайте. Вот и все, что нужно для домашнего салата!
РЕЦЕПТЫ ЗАПРАВКИ ДЛЯ ДОМАШНЕГО САЛАТА
Большинство ресторанов предлагают разнообразные заправки в качестве дополнения к домашнему салату. Вы можете купить свою любимую заправку для салата, купленную в магазине, или приготовить одну из этих домашних заправок:
СДЕЛАТЬ САЛАТ ВПЕРЕДИ ИНСТРУКЦИИ ДЛЯ ДОМАШНЕГО САЛАТА
Если вы готовите салат заранее, просто оставьте огурцы, сыр и т. Д. гренки и заправку сбоку, а салат должен оставаться красивым и хрустящим в течение 24 часов.
Когда все сложится, остается только приукрасить и подать. Моя самая любимая заправка для домашнего салата — это классическая домашняя заправка ранчо. Вы можете получить этот рецепт здесь, если хотите.
Салат, без которого не захочется выходить из дома… точнее, за . Быстро и легко собрать, идеально подходит для простого здорового салата на обед или ужин. Пожалуйста, наслаждайтесь.
БОЛЬШЕ САЛАТОВ В РЕСТОРАННОМ СТИЛЕ:
Классический домашний салат
Классический домашний салат с хрустящим салатом, помидорами, гренками, сыром и огурцами.
Курс: закуска
Кухня: американская
Ключевое слово: домашний салат
Количество порций: 4 человека
Калорийность: 314 ккал
Автор: Келли Энтони
Ингредиенты
4-х слойный салат ромэн и зеленый салат нарезать небольшими кусочками
11/2 c Виноградные томаты
1 1/2 c Огурец, нарезанный с шагом 1/4 дюйма
1 c Гренки отдельно
3/4 c Красный лук, разрезанный пополам и тонко нарезанный
2/3 стакана свежего тертого сыра чеддер, отделенного
1/2 стакана заправки для салата
1/4 стакана хрустящего бекона в крошках
Инструкции
В большой сервировочной миске перемешайте салат, половину гренок, примерно две трети сыра, помидоры, огурцы и красный лук.Добавьте заправку по вашему выбору и перемешайте, чтобы покрыть. Сверху посыпьте оставшимися гренками, сыром и беконом и сразу подавайте.
На 4 порции
Пищевая ценность
Классический домашний салат
Количество на порцию
Калорий 314 калорий, состоящих из жиров 198
% дневной нормы *
жира
Насыщенные жиры 6 г 38%
Холестерин 29 мг 10%
Натрий 513 мг 22%
Калий 759 мг 22%
21 Углеводы
Клетчатка 4 г 17%
Сахар 8 г 9%
Белок 8 г 16%
Витамин A 6025IU 121%
Витамин C 34.8 мг 42%
Кальций 201 мг 20%
Железо 1,8 мг 10%
* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.
Оригинальный нарезанный салат | Обильная кухня
Оригинальный нарезанный салат, прославившийся в Citizen Public House, а также в ресторане Gladly в Фениксе, штат Аризона, легко приготовить дома! Уникальное сочетание свежих и сушеных овощей, сладкой смородины, соленой пепиты и сливочной заправки делает этот салат популярным среди всех.Рецепт оригинального рубленого салата вы будете повторять снова и снова.
Салат штата Аризона
Несколько недель назад моя дочь Брук, она же Female Foodie , написала мне сообщение : «Мам, тебе НЕОБХОДИМО приготовить этот салат, это один из лучших салатов, которые я когда-либо ел!» Когда ваша дочь (которая ведет блог о еде и каждый день ест вне дома) говорит, что это один из лучших салатов, которые она когда-либо ела, вы знаете, что он должен быть хорошим! В ресторане Gladly в Фениксе, штат Аризона, этот салат является одним из фирменных блюд.
Фотография предоставлена Brooke Eliason Femalefoodie.com Оригинальный нарезанный салат в The Gladly, Феникс, штат Аризона
The Phoenix Business Journal сообщил, что за год салат был продан 75 000 раз. Оригинальный рубленый салат также подают в ресторане-партнере отеля Gladly; Citizen Public House (открыт только на ужин) в Скоттсдейле, штат Аризона. Есть много источников, которые сообщают, что (оригинальный) оригинальный нарезанный салат подавали в заведении в Скоттсдейле, Cowboy Ciao (сейчас закрыто). Отслеживание происхождения этого салата похоже на отслеживание моей семейной истории! Во всяком случае, многие идентифицируют этот салат как салат штата Аризона.Вы знаете, что в штатах есть не только официальные флаги, цветы и птицы, но и САЛАТ ?? Не уверен, что это официально, но знаю, что жители Аризоны любят этот салат!
Этот салат — все. да все. И все такое.
В Интернете есть тысячи рецептов салатов, что делает этот салат таким особенным? Идеальный салат имеет правильное сочетание текстуры, вкуса и цвета, а оригинальный рубленый салат включает ВСЕ ВЕЩИ !!
«Трейл микс» состоит из жареной пепиты, смородины и тертого сыра.
Рецепт от шеф-повара Gladly включает в себя: копченый лосось, израильский (жемчужный) кускус, свежую рукколу, лиофилизированную кукурузу и домашнюю смесь из смородины, тыквенных семечек и сыра Азиаго.В салате также отмечаются помидоры, маринованные в бальзамическом и оливковом масле. Это слишком хорошо, чтобы быть правдой. Все с соусом из свежего сыра и зелени. Сама повязка достойна поста!
От рукколы к смеси троп
Этот салат состоит из нескольких компонентов, и когда я впервые приготовил его, мне потребовалась минута, чтобы осмыслить все ингредиенты. Овладеть приготовлением оригинального рубленого салата легко, это займет всего несколько шагов. Первый (и самый трудоемкий) этап — это сбор ингредиентов.
Израильский кускус, он же жемчужный кускус — нашел в Trader Joe’s
Копченый лосось можно найти в большинстве продуктовых магазинов. Если вам посчастливилось жить на западном побережье, у вас будет легкий доступ к свежекопченому лососю. Воспользуйтесь преимуществом и купите у местного производителя! В Costco я нашла хорошего копченого лосося. Если вы не любите рыбу или копченый лосось, можно использовать куриную грудку или бекон в качестве подходящей замены. Тем не менее, я считаю, что копченый лосось придает этому салату неповторимый вкус!
Сублимированную кукурузу найти непросто.Я сделал несколько остановок в продуктовых магазинах и наконец нашел его в Whole Foods and Harmons (местный продуктовый магазин в Юте). Я хотел приготовить салат до того, как найду лиофилизированную кукурузу в продуктовом магазине, поэтому я решил вылить пакет с кукурузой на противень для желе и повернуть духовку в режим «дегидратор», что означает готовить медленно и медленно при Конвекция 135 градусов. Я оставила кукурузу в духовке примерно на 6 часов. Спустя 6 часов он был хрустящим и все еще сладким и подходящим заменителем лиофилизированной кукурузы.Приготовление собственного сушеного заменителя кукурузы в домашних условиях дешевле и его не так сложно найти, чем лиофилизированная кукуруза, но в салате это не так красиво!
Оригинальный нарезанный салат для 1,2 или 4
Этот рецепт оригинального рубленого салата предназначен для одного голодного, двух человек с багетом на стороне или четырех человек в качестве гарнира или салата. Подавая этот салат, не забудьте выложить на тарелку и подавать с заправкой в небольшой емкости сбоку. Затем салат можно полить заправкой.Я хотел бы услышать ваши мысли об оригинальном рубленом салате в ресторане или после того, как приготовили его дома!
Оригинальный нарезанный салат
Оригинальный нарезанный салат, прославившийся в ресторане Gladly в Аризоне, легко приготовить дома! Этот знаменитый салат — фаворит жителей районов Феникс и Скоттсдейл.
Состав
Салат:
1/2 чашка * копченый лосось, рубленый или дробленый и в хлопьях
2/3 чашка сублимированная кукуруза
2/3 чашка рубленая руккола
2/3 чашка приготовленный израильский кускус *
1/2 чашка нарезанный кубиками помидор (ромас)
1 столовая ложка бальзамический уксус
1 столовая ложка оливковое масло
Trail Mix:
1/4 чашка черная смородина *
1/4 чашка жареные и соленые пепиты (тыквенные семечки)
3 столовые ложки молотый сыр Азиаго *
Отделка —
1 чашка Best Foods майонез
1/4 чашка пахта, взболтанная
1 столовая ложка тертый сыр Романо *
Сок одного лимона
12 листья базилика, около 1/2 стакана очень неплотно упакованных
1/2 чайная ложка измельченный чеснок
свежемолотая морская соль и перец
Инструкции
До двух дней вперед —
Приготовьте заправку и поставьте в холодильник.Чтобы приготовить заправку, смешайте в блендере майонез, пахту, сыр, сок лимона, листья базилика и чеснок. Взбейте и взбивайте на слабом уровне, пока ингредиенты не смешаются хорошо. Добавьте молотую соль и перец по вкусу.
Готовьте кускус в соответствии с инструкциями на упаковке. Вы можете пропустить поджаривание кускуса, если вам нравится более легкий вид кускуса. Охладите до готовности для салата.
В день подачи:
Помидоры нарезать, добавить бальзамик, оливковое масло, щепотку соли и перца.Отложите в сторону.
Рукколу вымыть и нарезать. Отложите в сторону.
Чтобы получилась смесь, смешайте смородину, тыквенные семечки и сыр Азиаго и отложите в сторону.
Соберите салат, положив отдельные компоненты полосами на блюдо или в неглубокую миску, как показано на фотографиях.
Подавать с заправкой и бросать на стол.
Примечания к рецепту
Копченый лосось. Есть так много вариантов. Если у вас есть возможность курить лосося дома — делайте это! Если нет, покупайте в надежном источнике.Мне больше нравится охлажденный копченый лосось, чем консервированный или готовый вариант. Если вы не являетесь поклонником или просто не можете найти или позволить себе копченого лосося, куриную грудку, приготовленную и нарезанную, или приготовленный и нарезанный бекон, вам подойдут.
Кускус обычно слегка подрумянивается на плите в небольшом количестве оливкового масла. Я не думаю, что кускус нужно подрумянивать. Следуйте инструкциям на упаковке и приготовьте кускус в кипящей воде.
Вы можете использовать любой сорт помидора, но лучше не добавлять в салат слишком сочные сорта.
Многие продуктовые магазины предлагают смородину оптом, поэтому вы можете купить меньшую сумму, чем покупать коробку в секции выпечки и использовать только небольшую порцию.
Я использую свежий тертый пармезан вместо сыра Романо и Азиаго, потому что он почти всегда у меня под рукой.
Хотя рецепт требует 2/3 стакана нескольких ингредиентов, я использую примерно 1 стакан.
SHOP ‘n SAVE — Рецепт: классический семислойный салат
КУПИТЬ и СОХРАНИТЬ рецепты
https: // www.shopnsavefood.com/Recipes/Detail/7378/Classic_7_Layer_Salad
Оценка клиентов: 4,5
1 Отзывов 1 Комментарий
Выход: 10 порций
Состав
1 салат средней кочаны, тертый
1/2 чашка зеленый болгарский перец, нарезанный
1/2 чашка красный болгарский перец, нарезанный
1/2 чашка зеленый лук, нарезанный
1/2 чашка сельдерей, нарезанный
1 упаковка (10 унций) замороженного зеленого горошка, частично размороженного и сырого
1 чашка майонез
3 столовые ложки гранулированый сахар
2 чашек тертый сыр чеддер
Приготовленные, покрошенные кусочки бекона или кусочки бекона по желанию
Направление:
В прозрачную стеклянную или пустую миску насыпьте ингредиенты слоями следующим образом:
1.салат
2. зеленый и красный перец
3. зеленый лук
4. сельдерей
5. горох
6. Смешайте майонез и сахар. Выложите сверху салат и аккуратно распределите сверху, чтобы он покрывал.
7. Сверху выложите тертый сыр и кусочки бекона (по желанию).
Охладите не менее 1 часа перед подачей на стол.
Фото и фудстайл от Webstop
Обратите внимание, что некоторые ингредиенты и бренды могут быть недоступны в каждом магазине.
КУПИТЬ и СОХРАНИТЬ рецепты
https://www.shopnsavefood.com/Recipes/Detail/7378/
Рецепт Вальдорфского салата
Вальдорфский салат — фаворит здесь, особенно осенью, когда сезон яблок и грецких орехов. Он особенно популярен во время праздников, украшая многие дни Благодарения и праздничные дни.
Оригинальный рецепт вальдорфского салата
Согласно American Century Cookbook, первый Вальдорфский салат был создан в Нью-Йорке в 1893 году Оскаром Чирки, метрдотелем Waldorf Astoria.
Первоначальный рецепт состоял только из нарезанных кубиками яблок с красной кожицей, сельдерея и майонеза. Позднее к этому теперь уже классическому американскому рецепту были добавлены измельченные грецкие орехи.
Элиза Бауэр
Майонез или йогурт для вальдорфского салата?
Некоторые предпочитают вальдорфский салат из йогурта, а не майонез. Я обычно остаюсь в майонезном лагере (который мы используем в этом рецепте), но не стесняйтесь заменять майонез йогуртом, если хотите. В этом случае вам может потребоваться добавить немного меда, чтобы компенсировать добавленную терпкость йогурта.
Кажется, у каждого есть свой любимый вариант Вальдорфского салата! Если у вас есть один, которым вы хотели бы поделиться, расскажите нам об этом в комментариях.
Как долго можно хранить Вальдорфский салат?
Собирайте Вальдорфский салат не более чем за час до самого свежего и хрустящего салата. Храните в холодильнике до подачи на стол. Остатки хранятся в холодильнике в течение дня, но яблоки могут немного подрумяниться, а салат под заправкой может немного увядать, но это все равно будет приятным.
Способы подачи вальдорфского салата
Вы можете подавать весь салат на подушке из свежего салата, но если вы хотите подавать отдельные порции вальдорфского салата, попробуйте эти презентации.
В бокалах для мартини или купе
На чашках для салата
В выдолбленном большом яблоке
Отличные блюда для пикника для сервировки с вальдорфским салатом
Сохрани это
Если вы используете йогурт, не добавляйте лимонный сок. Вы также можете добавить немного меда, чтобы сбалансировать терпкость йогурта.
6 столовых ложек майонеза (или простого йогурта)
1 столовая ложка лимонного сока
1/2 чайной ложки кошерной соли
Щепотка свежемолотого черного перца
2 сладких яблока, очищенных от сердцевины и нарезанных
1 стакан красного, разрезанного пополам красного винограда без косточек или 1/4 стакана изюма
1 чашка тонко нарезанного сельдерея
1 чашка нарезанных, слегка поджаренных грецких орехов
Салат-латук
Сделать заправку:
В миске среднего размера взбейте майонез (или йогурт), лимонный сок, соль и перец.
Элиза Бауэр
Добавьте яблоко, сельдерей, виноград и грецкие орехи:
Добавьте в миску с заправкой яблоко, сельдерей, виноград и грецкие орехи.
Обслуживать:
Выложите салат ложкой на слой свежего салата и подавайте.
Пищевая ценность (на порцию)
418 калорий
35 г Жир
25 г Углеводы
6 г Белок
Показать полную этикетку питания Скрыть полную этикетку питания ×
Пищевая ценность
Порций: 4
Сумма на порцию
калорий 418
% Дневная норма *
35 г 45%
Насыщенные жиры 4 г 22%
9 мг 3%
421 мг 18%
25 г 9%
Пищевые волокна 5 г 19%
Всего сахаров 17 г
6 г
Витамин С 8 мг 39%
Кальций 57 мг 4%
Железо 1 мг 8%
Калий 418 мг 9%
*% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.
Информация о питании рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна считаться приблизительной. В случаях, когда дается несколько альтернативных ингредиентов, первый из перечисленных ингредиентов рассчитывается для питания. Гарниры и дополнительные ингредиенты не включены.
Оценить рецепт
Мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, сойдет. Я фанат — рекомендую.Удивительный! Я люблю это! Спасибо за вашу оценку!
Рецепт рубленого салата подражателя Портильо
Рубленый салат Portillo’s — это отличная копия знаменитого рецепта салата в Portillo’s в Чикаго. Оно сытное и с самой вкусной заправкой. В этом салате есть бекон, помидоры, сыр горгонзола и даже небольшие кусочки пасты!
САЛАТ ИЗ НАРЕЗКИ ПОРТИЛЬО
(Первоначально опубликовано в 2013 г.)
Я только что вернулся из BlogHer Food в Остине, штат Техас, где меня окружали люди, которые любят еду так же сильно, как и я.Приятно было иметь возможность поесть в изобилии без осуждения.
Это действительно было волшебное путешествие. Всегда была еда, ожидающая, чтобы ее съели, и вечеринки, на которые следовало присутствовать (где было больше еды, которую можно было съесть).
Я встретил так много замечательных людей и приобрел так много новых друзей. Мы разговаривали допоздна и оставили много воспоминаний. Ааа… ..
Обычно я очень хочу вернуться домой, но после этой поездки мне было трудно вернуться в реальность. Когда я вернулся домой, меня ждали стирка, готовка и уборка, и я тосковал по беззаботному образу жизни, который я испытал на выходных.
Не поймите меня неправильно. Я рада быть мамой. Я скучал по своим детям. Но физически, поскольку я становлюсь все более и более беременной, мне трудно справляться со всем, что нужно для того, чтобы стать матерью четырех очень активных детей. Мое тело истощено.
Я молюсь, чтобы пережить лето.
Излишне говорить, что после выходных, когда я ел, меня звала по имени большая ваза с листвой. Я чувствую, что сейчас в моде рубленые салаты; новый черный, если хотите.
Рубленый салат Портильо, по-видимому, из ресторана Портильо. Я никогда там не был, но это выглядело заманчиво. Добавление пасты в салат — отличный способ добавить немного объема и сделать его более растянутым.
Салат заправлен итальянским винегретом с нотками орегано, что придает ему неповторимый вкус.
Вы можете использовать винегрет, купленный в магазине, но мне очень нравится вкус этого домашнего винегрета. Предположительно, в настоящем рубленом салате Портильо есть курица, поэтому не стесняйтесь добавлять курицу, чтобы приготовить из него еду.
Все, у кого есть этот салат, спрашивают рецепт !! Это так хорошо.
ДРУГИЕ РЕЦЕПТЫ САЛАТОВ:
Распечатать
Выход: 10 порций
Этот нарезанный салат от Портильо — копия знаменитого рецепта салата в Портильо в Чикаго. Он сытный и с самой вкусной заправкой.
4 чашки приготовленная паста Диталини
1 чашка приготовленный и раскрошенный бекон
3 чашки нарезанный салат ромэн
3 чашки нарезанный салат айсберг
2-1 / 2 чашки нарезанная краснокочанная капуста
2 свежие помидоры, очищенные от семян и нарезанные кубиками
1 чашка нарезанный зеленый лук
4 унции раскрошенный сыр горгонзола (около 1 стакана)
по желанию 2 чашки приготовленной и нарезанной кубиками курицы
Сладкая итальянская заправка:
1/4 чашка белый бальзамический уксус
2 гвоздика чеснок, очищенный и измельченный
1 чайная ложка сахар
1/2 чайная ложка сушеный орегано
1/4 чайная ложка поваренная соль
1/4 чайная ложка свежемолотый черный перец
1/2 чашка оливковое масло
Приготовьте пасту Диталини согласно инструкции на упаковке.Обязательно солите воду для макарон во время готовки, чтобы придать ей аромат. Слить и остудить. Отложите в сторону.
Сварить бекон на сковороде до готовности. Дайте бекону остыть, затем покрошите его.
Смешайте ромэн, айсберг, краснокочанную капусту, помидоры и зеленый лук в большой салатнице.
Добавить в салат охлажденную пасту, бекон и сыр горгонзола. При желании добавьте курицу.
Добавьте заправку по вкусу прямо перед подачей, чтобы она не стала сырой.
Для заправки: добавьте в блендер уксус, чеснок, сахар, орегано, соль и перец. Пока машина работает, медленно полейте оливковым маслом верхнюю часть блендера или подающую трубку, пока заправка не смешается и не превратится в эмульсию. Вы также можете просто взбить его в миске. Хранить в герметичном контейнере в холодильнике до двух недель.
Еще один совет: если вы сделаете заправку заранее и добавите немного к остывшим макаронам и дадите им пропитаться в холодильнике в течение некоторого времени, это добавит много аромата.

Пищевая ценность (на порцию)
418	калорий
35 г	Жир
25 г	Углеводы
6 г	Белок

Пищевая ценность
Сумма на порцию
калорий	418
% Дневная норма *
35 г	45%
Насыщенные жиры 4 г	22%
9 мг	3%
421 мг	18%
25 г	9%
Пищевые волокна 5 г	19%
Всего сахаров 17 г
6 г
Витамин С 8 мг	39%
Кальций 57 мг	4%
Железо 1 мг	8%
Калий 418 мг	9%
*% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

Салат под шубой рулетом: Селедка под шубой рулетом — Kyxarka.ru

Селедка под шубой рулетом — Kyxarka.ru

Есть некоторые блюда, которые менять – только портить. Селедка под шубой, на мой взгляд, это именно этот случай. Но иногда так хочется что-то поменять в знакомом до боли рецепте, чтобы все было вроде как и по-старому, но на новый лад. Например, приготовить любимую селедку под шубой, но в виде рулета. Идея не новая, если погуглить, то можно найти много вариантов, но, к сожалению, во многих из них используется желатин, который абсолютно меняет и структуру, и вкус. Я же предлагаю изменить только форму, не меняя содержания. Конечно, вкус тоже немного изменится, но зато в таком виде селедку очень удобно нарезать на порции, что иногда очень немаловажно. Попробуйте приготовить!

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Все овощи нужно сварить накануне и хорошо охладить (2–3 часа в холодильнике). Селедку разделайте на филе, максимально удалите кости и нарежьте мелким кубиком. Репчатый лук мелко нарежьте и смешайте с нарезанной селедкой. Овощи очистите от кожуры и натрите на мелкой терке. Яйца очистите и так же натрите на мелкой терке.

Натертую свеклу отожмите и выложите слоем на пищевую пленку.

Посолите. Накройте пленкой или пакетом и слегка уплотните.

Не свеклу выложите морковь. Слой моркови должен быть немного меньше (в основном, уже) слоя свеклы.

Посолите, накройте пакетом и немного уплотните. Промажьте майонезом.

На морковь слой тертой картошки. Он так же должен быть немного меньше предыдущего слоя, т.е. слоя моркови. Посолите, уплотните, промажьте майонезом. На картофель — яичный слой, который тоже должен быть немного меньше предыдущего, т.е. картофельного. Посолите – уплотните — промажьте майонезом. В центр полоской-горочкой выложите селедку с луком.

Заверните все собранное в рулет.

Обожмите края.

Рулет в пленке уберите в холодильник на 2–3 часа, а лучше на ночь, настояться.
Переложите на сервировочное блюдо, снимите пленку. Украсьте по собственному желанию. Я украсила рулет листиками петрушки сразу же после сборки и в таком виде убрала в холодильник настояться.

Перед подачей украсила майонезными цветочками.

Приятного вам аппетита!

Селедка под шубой рулетом, пошаговый рецепт с фото

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Духовку нагрейте до 190°С. Для приготовления селедки под шубой рулетом свеклу, морковь и картофель тщательно вымойте щеткой и, не очищая, заверните в фольгу. Запекайте 40-50 минут. Дайте остыть и уберите в холодильник на 2 часа.

Шаг 2

Порошковый желатин или желатин в листах насыпьте в маленькую мисочку, залейте 100 мл холодной воды и оставьте при комнатной температуре на 15–20 минут для набухания.

Шаг 3

Свеклу очистите и натрите на крупной терке. В ковшике нагрейте 50 мл воды до 45°С. Добавьте желатин. Помешивая, нагревайте, не доводя до кипения, до получения однородной жидкости. Снимите с огня, перемешайте со свеклой и выделившимся соком.

Шаг 4

Охлажденные картофель, морковь и яйца очистите. Затем по отдельности натрите на крупной терке. Разложите по небольшим емкостям и оставьте непосредственно для сборки селедки под шубой рулетом.

Шаг 5

Подготовьте рыбу и репчатый лук для селедки под шубой. Филе нарежьте маленькими кубиками, попутно удаляя мелкие косточки. Лук очистите и мелко порубите.

Шаг 6

Расстелите на столе большой кусок пищевой пленки и смажьте растительным маслом. Сверху распределите тонким слоем тертую свеклу, формируя прямоугольник. Немного посолите и поперчите. Накройте пищевой пленкой и утрамбуйте.

Шаг 7

Пленку со свеклы снимите и выложите слой тертой моркови, отступая от краев прямоугольника из свеклы 1 см. Посолите, поперчите, утрамбуйте и смажьте небольшим количеством майонеза.

Шаг 8

Отступая от краев прямоугольника из моркови, выложите слой картофеля и также смажьте майонезом. Выложите слой яиц, затем широкой полосой — филе сельди с луком.

Шаг 9

Осторожно приподнимая края пленки, сверните рулет. Заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник на 3 часа. Перед подачей пленку снимите, селедку под шубой рулетом переложите на большую тарелку.

Кстати

SteakMaster REDMOND RGM-M816P – это устройство 3 в 1: гриль, духовка и барбекю! Антипригарное покрытие позволяет готовить стейки, рыбу, овощи и другие блюда без масла и лишних калорий. С грилем SteakMaster любой сможет приготовить идеальный стейк ресторанного уровня. Устройство автоматически определит толщину продукта и сообщит, когда мясо достигнет выбранной степени прожарки: RARE, MEDIUM или WELL-DONE. В комплект гриля-духовки входит специальный противень, который позволяет запекать полезные блюда совсем как в духовке!

Панели устройства раскрываются на 180 градусов, обеспечивая возможность готовить блюда барбекю на двойной поверхности.

Прибор оснащен 7 автоматическими программами для приготовления мяса, птицы, рыбы, бекона сосисок и других блюд, а также имеет ручной режим с возможностью настройки температуры и времени приготовления. В комплекте гриля-духовки входит кулинарная книга с 55 рецептами вкусных блюд.

Полезный совет

Селедку под шубой рулетом можно приготовить накануне планируемого застолья: за ночь желатин застынет лучше, и закуску можно будет нарезать более ровными красивыми ломтиками.

Кстати

Чтобы селедку под шубой было легче свернуть рулетом, можно использовать силиконовый коврик. Выстелите его пищевой пленкой, смажьте маслом и уже затем выкладывайте ингредиенты слоями.

Селедка под шубой рулетом — пошаговый рецепт с фото

Вы уже приготовили селедку под шубой на Новый год? Куда же без нее! Но если традиционная подача порядком надоела, попробуйте отойти от классики и приготовьте селедку под шубой в виде рулета – получится оригинально и свежо!

Рулет из сельди под шубой, рецепт которого я сегодня предлагаю вашему вниманию, не отличается сложностью. Набор продуктов привычный: свекла, морковь, картошка, сельдь, лук и майонез. Я готовлю без яиц, но при желании вы, конечно же, можете включить пару штук в список ингредиентов (слой будет идти после картофельного). Последовательность слоев в селедке под шубой будет точно такой же, как и в классике, но чтобы завернуть овощи с селедкой в рулет, выкладывать их нужно в обратном порядке, то есть сначала свеклу, затем морковь и так далее.

Сельдь под шубой перед подачей должна настояться 5-6 часов в холодильнике. Поэтому начинать приготовление надо заранее до мероприятия. Приступим?

Общее время приготовления: 60 минут
Время приготовления: 15 минут
Выход: 8 порций

Ингредиенты

слабосоленая сельдь – 1 шт.
картофель среднего размера – 4 шт.
морковь – 2 шт.
свекла мелкая – 3-4 шт.
куриные яйца – 3 шт. по желанию
репчатый лук – 1/2 шт.
зеленый лук или укроп – 10 г
майонез – 150 г
соль, сахар и 9% уксус – для маринования лука

Приготовление

Большие фото Маленькие фото
Все овощи желательно отварить заранее, чтобы они успели хорошо охладиться. Картофель и морковь я сварила в кожуре, свеклу — отдельно (чтобы не потеряла цвет, при варке добавила колпачок столового уксуса в воду). Остывшие овощи очистила и измельчила на мелкой терке — каждый ингредиент в отдельную миску. Также меленько порубила перья зеленого лука.
Сельдь филировала, убрала все косточки, а затем нарезала крупным кубиком. Репчатый лук небольшого размера нашинковала мелко, ошпарила кипятком, чтобы убрать горечь, после чего замариновала с добавлением 1 ч. л. сахара и 1 колпачка уксуса 9%.
Когда все ингредиенты подготовлены, можно приступать к формированию рулета. На доске я расстелила отрезок пищевой пленки длиной примерно 40 см. Тертую свеклу слегка отжала через марлю (если этого не сделать, то салат получится излишне водянистым и его будет сложно нарезать), а затем выложила ровным слоем, столовой ложкой придавая форму прямоугольника. Еще одним отрезом пищевой пленки сверху накрыла слой свеклы и разровняла ее руками. Затем сняла пленку. Аналогичную процедуру советую повторять после каждого слоя, тогда все они получатся ровными. Также каждый овощной слой нужно промазать майонезом и слегка подсолить, чтобы салат не получился пресным.
Следующий слой — морковный, чуть тоньше предыдущего. Обратите внимание, что слой моркови я выложила по периметру, отступив от края примерно по 3 см. Смазала небольшим количеством майонезного соуса, слегка утрамбовала через пленку.
Сверху посыпала рубленой зеленью. Смазывать майонезом не нужно.
Далее выложила ровным слоем картофель. Щедро промазала майонезом, так как именно этот слой сложнее всего пропитывается. Майонез размазала ложкой, а затем уплотнила картофельный слой через пленку, чуточку посолила.
Маринованный лук тщательно отжала от жидкости и посыпала хаотично поверх картошки. По центру выложила ровной полосой кусочки селедки.
Осталось сформировать рулет. Для этого я приподняла один край пищевой пленки, затем второй и аккуратно завернула рыбу с овощами таким образом, чтобы выступающие слои свеклы соединились внахлест. Прижала края и снова завернула весь рулет в пленку. Получившийся салат «Селедка под шубой» рулетом положила на тарелку швом вниз и отправила на 5-6 часов в холодильник для настаивания.
Шуба по-королевски готова! Перед подачей останется снять пленку, подравнять концы рулета и украсить по своему вкусу. Вкусных вам праздников!
Салат Шуба рулетом – пошаговый рецепт с фото, как его сделать
Салат «Шуба рулетом» — это вкус любимого с детства блюда, но в по-новому интерпретированной форме. На сегодняшний день банальные и надоевшие салаты остаются в прошлом. Все больше и больше хозяек пытается изменить стандартный рецепт приготовления, пробуя внести во внешний вид блюда новые идеи. Зачастую, видоизменяя традиционные рецепты приготовления многих блюд, их можно испортить, но, к счастью, приготовив шубу рулетом, вы сохраните ее классический вкус.
Возможно, вам может показаться, что сельдь под шубой в форме рулета распадется или же салат плохо пропитается. Однако за это можете не волноваться, поскольку салат «Шуба рулетом» получается очень привлекательным и оригинальным и к тому же пропитывается намного лучше, нежели при традиционном приготовлении.
Приготовление селедки под шубой в форме рулета займет у вас немного больше времени, чем привычное смазывание майонезом овощных слоев. К тому же альтернативный рецепт шубы требует определенной ловкости и аккуратности.
Сельдь под шубой рулетом – идея не совсем новая. В большинстве случаев для придания рулету аккуратной и ровной формы используется желатин. Однако присутствие желатина в рецепте кардинально меняет вкусовые качества любимой «Селедки под шубой». Поэтому в данном рецепте мы будем менять только форму, сохраняя привычный вкус любимого салата. А вот что использовать для придания рулету идеальной формы и как сделать шубу, будет изложено далее в пошаговом рецепте с фото.
Ингредиенты:
—
(2-3 средние картофелины)
—
(1 крупная или 2 небольшие)
Шаги приготовления
шаг 1Подготовьте овощи. Хорошенько вымойте картофель, морковь и свеклу под теплой водой. Выложите на стол все ингредиенты, которые вам понадобятся для приготовления салата.
шаг 2Сварите в слегка подсоленной воде картофель и морковь. Если же вы полагаете, что при варке все полезные компоненты, содержащиеся в овощах, испаряются, тогда запеките морковь, свеклу и картофель в духовке, поместив каждый корнеплод в фольгу отдельно друг от друга. Проверить готовность овощей можно с помощью ножа: если они мягкие внутри, то огонь можно выключать и оставлять их в сторону. Перед дальнейшим использованием овощей хорошенько их охладите: сначала в комнате, а потом поставьте в холодильник на несколько часов.
шаг 3Свеклу сварите в отдельной емкости, дабы она не окрасила остальные овощи.
шаг 4Пока овощи варятся, займитесь разделыванием селедки. Аккуратно снимите с нее кожу, отрежьте плавники, хвост и голову. Очистите ее от всех внутренностей и тщательно промойте холодной водой. Просушите селедку с помощью бумажного полотенца и аккуратно отделите филе от хребта. Удалите все косточки, даже самые мелкие: если такие попадутся в шубе рулетом, это испортят все впечатление от салата. Теперь нарежьте филе селедки мелкими кубиками или полосками.
шаг 5Репчатый красный лук очистите от кожуры и нарежьте мелкими кубиками. Если вы не любите ярко выраженный вкус лука в салатах, тогда замаринуйте его. В емкость с горячей водой добавьте измельченный репчатый лук, немного соли и перца и оставьте на 10-15 минут, после чего остудите и слейте маринад, немного прижимая его, дабы избавиться от лишней влаги.
шаг 6Для удобства приготовления салата «Шуба рулетом» уложите пищевую пленку на циновку, которую применяют для формирования роллов. Так вы сможете придать салату идеально ровную форму рулета.
шаг 7Когда овощи полностью остынут, очистите их от кожуры и натрите на мелкой терке. Поставьте перед собой натертые овощи, измельченный лук и нарезанную селедку. Настал долгожданный момент формирования шубы рулетом. Особенность приготовления такого варианта шубы заключается в том, что слои необходимо укладывать в противоположном порядке. Поэтому первый слой, который необходимо выложить на пищевую пленку, — это свекла.
шаг 8Аккуратно разложите натертую свеклу по периметру циновки и смажьте майонезом.
шаг 9Следом равномерно уложите слой картофеля, немного присолите и смажьте небольшим количеством майонеза.
шаг 10С морковью следует поступить точно так же. Выложите равномерным слоем натертую морковь, смажьте майонезом и немного поперчите.
шаг 11На морковь выложите измельченный красный лук и нарезанное филе селедки. По желанию можно положить сначала лук и смазать его небольшим количеством майонеза, после чего уже выложить селедку. Если смазать эти два завершающих слоя майонезом, салат «Шуба рулетом» получится более пропитанным и сочным. Однако на сельдь добавьте минимум майонеза.
шаг 12Вот теперь наступил самый торжественный момент! Аккуратно заворачивайте «шубу» в рулет, немного придавливая ее, дабы структура получилась более плотной, и при нарезании салат не распадался на кусочки. Полученную шубу в виде рулета оберните пищевой пленкой со всех сторон и поставьте в холодильник на несколько часов.
шаг 13По истечении указанного времени можно достать селедку в шубе рулетом. Аккуратно снимите с нее пищевую пленку, разрежьте на кусочки – и можно подавать к столу. В разрезе любимый салат «Сельдь под шубой» в форме рулета выглядит очень оригинально. За счет потной структуры и легкого нарезания накладывать такие порционные кусочки намного удобнее, нежели традиционные куски шубы.
Приятного аппетита!
Рулет «Селедка под шубой» — Пошаговый рецепт с фото
На страницах нашего сайта уже публиковался рецепт всеми любимого салата «Селедка под шубой». Сегодня мы предлагаем вам альтернативный вариант приготовления селедки под шубой — в виде рулета. Конечно, приготовление этой закуски займёт немного больше времени и потребует определенной аккуратности, но результат оправдает все ваши ожидания. Надеемся, что наши пошаговые фото помогут вам в процессе приготовления! Удачи!
Ингредиенты для приготовления рулета «Селедка под шубой»:
свекла — 4-5 шт.

морковь — 2-3 шт.

картофель — 2-3 шт.

яйца — 2 шт.

филе селедки — 2 шт.

майонез

соль

Рецепт приготовления рулета «Селедка под шубой»:
Сначала подготовим все ингредиенты для приготовления рулета. Для этого свеклу, морковь и картофель нужно отварить «в мундире» до готовности. Яйца сварить вкрутую. Всё остудить, овощи очистить от кожуры, яйца — от скорлупы. Все эти ингредиенты натереть на МЕЛКУЮ терку. Свеклу нужно отжать от воды (обязательно) с помощью марли или просто руками, иначе рулет не сможет держать свою форму. Морковь тоже желательно отжать. Филе селедки нарезать небольшими ломтиками.
Когда все ингредиенты для «Селедки под шубой» готовы, приступим непосредственно к приготовлению рулета. Для этого нужно положить на стол доску и накрыть её пищевой пленкой.
Выложить тертую свеклу на пищевую пленку в виде прямоугольника.
Накрыть слой свеклы пищевой пленкой и руками «утрамбовать» свеклу (эту процедуру нужно проделывать с каждым последующим слоем рулета).
Свекольный слой посолить и выложить слой моркови по размеру немного меньше предыдущего (каждый последующий слой рулета по ширине должен быть короче предыдущего, по длине можно выкладывать слои одинаково).
Морковный слой также «уплотнить» руками через пленку и посолить. Смазать морковь майонезом.
Следующий слой рулета — картофель. Его также уплотнить, посолить и смазать майонезом.
Затем выложить яйца (не забывайте, что каждый последующий слой должен быть меньше предыдущего!), «утрамбовать», смазать майонезом.
И, последнее, уложить по центру селедку кусочками (если любите, то можно к селедке добавить мелко нарезанный лук).
Теперь необходимо всё свернуть рулетом. Для этого «сложить» сначала одну половину…
… откинуть пленку …
… и завернуть вторую половину рулета «в нахлест», снова обернуть рулет пленкой, обжать края и весь рулет руками. В таком виде положить его в холодильник пропитываться минимум на несколько часов, а лучше — на ночь.
Перед подачей к столу, пленку с рулета снять, переложить его на блюдо швом вниз, аккуратно обрезать концы, украсить сверху майонезом. Рулет «Селедка под шубой» готов!
Приятного аппетита!

Тэги:
«Селедка под шубой» рулет — Zira.uz
Ингредиенты
400 граммов картофеля
500 граммов свеклы
200 граммов моркови
3 яйца
130 граммов лука
300 граммов филе сельди
по вкусу соли и перца
200-250 граммов майонеза
Руководство
Если традиционная подача этого популярного салата надоела, попробуйте отойти от классики и приготовить селедку под шубой в виде рулета — получится оригинально и свежо!
Сельдь под шубой перед подачей должна настояться 5-6 часов в холодильнике. Поэтому начинать приготовление надо заранее до мероприятия.
Приблизительная стоимость готового блюда — 37 000 сум.*
*стоимость актуальна на момент публикации рецепта.
21 072
Шаг 1
Отметить как Завершенное
Свеклу запечь в духовке. Для этого хорошо промыть, проткнуть вилкой в нескольких местах, плотно обвернуть фольгой. Запекать полтора часа при 200 градусах.
Готовую свеклу остудить, очистить, натереть на крупной терке, переложить в марлю и отжать от жидкости, но без фанатизма. Сложить в отдельную чашку.
Шаг 2
Отметить как Завершенное
Картошку и морковь промыть. Отварить в подсоленой воде овощи до готовности. Овощам требуется различное время для варки, через 15-20 минут после закипания выньте морковь, через 20-25 минут доставайте картофель.
Готовность проверяйте вилкой или ножом, овощи должны быть мягкими. Готовые овощи переложите в чистую посуду и оставьте остывать.
Картофель и морковь очистить и натереть на крупной терке, каждый продукт в отдельную посуду.
Шаг 3
Отметить как Завершенное
Яйца положить в холодную подсоленную воду и варить 8-10 минут после закипания. Готовые яйца переложить в ледяную воду, так они легче очистятся.
Остывшие яйца очистить от скорлупы и мелко нарезать или натереть на терке.
Шаг 4
Отметить как Завершенное
Лук очистить и мелко нарезать, важно максимально его измельчить, чтобы в готовом блюде не попадалось крупных кусочков.
Шаг 5
Отметить как Завершенное
Филе сельди нарезать острым ножом на маленькие кусочки.
Шаг 6
Отметить как Завершенное
Для сборки рулета понадобится доска, пищевая пленка, целлофановый пакет. Также заранее подготовьте блюдо для сервировки.
Доску застелить пищевой пленкой. Первым слоем выложить свеклу, равномерно. Накрыть целлофаном и аккуратно, слегка придавливая, распределить. Убрать целлофан. Смазать майонезом.
Шаг 7
Отметить как Завершенное
Вторым слоем выложить натертый картофель. Слой картофеля должен быть немного меньше слоя свеклы. Накрыть целлофаном и слегка придавить. Убрать целлофан и смазать майонезом.
Шаг 8
Отметить как Завершенное
Третий слой — яйца, слегка смазать майонезом, выложить четвертый слой — натертую морковь, снова слой майонеза.
Шаг 9
Отметить как Завершенное
Последним слоем в центр выложить лук и сельдь полоской с горкой.
Шаг 10
Отметить как Завершенное
Свернуть все собранное в плотный рулет. Аккуратно зафиксируйте края пленкой, придайте форму прижимая по краям.
Шаг 11
Отметить как Завершенное
Рулет в пленке убрать в холодильник на 2–3 часа, а лучше на ночь, настояться.
Переложить на сервировочное блюдо, снять пленку. Украсить по желанию зеленью.
Подписывайтесь на наш телеграм канал, впереди еще много вкусных и проверенных рецептов!
Селедка под шубой рулетом — рецепт с фото пошагово, как сделать
Классический рецепт салата «селедка под шубой» прекрасно известен каждому из нас. Салат приобрел чрезвычайную популярность в 1970-х годах прошлого века благодаря своей простоте и доступности продуктов даже во времена тотального дефицита. До сих пор к праздничному столу во многих семьях готовится классическая селедка под шубой. За последние десятилетия было изобретено множество вариаций этого замечательного и вкусного блюда. Что вы скажете об оригинальном, новом способе подачи этого блюда? Попробуйте свернуть его в виде рулета, а наш пошаговый рецепт с фото поможет вам справиться с этой задачей.
Селедка под шубой в виде рулета
Селедка под шубой в рулете – это, без сомнения, рецепт для праздничного стола. Такой способ приготовления классического салата очень удивит ваших гостей. Для того чтобы рулет хорошо сформировался и не разваливался, очень хорошо отжимайте овощи, а слой майонеза должен быть тонким.
Что нам потребуется:
филе сельди — 250 г;
свекла (отварная) — 400 г;
яйца (вкрутую) — 2 шт.;
морковь (отварная) — 300 г;
картофель (в мундире) — 300 г;
лук репчатый— 1 шт.;
майонез — по вкусу;
соль, перец — по вкусу.
Как приготовить сельдь под шубой рулетом

Овощи и яйца сварим до готовности, достанем из воды и полностью остудим. Почистим их и натрем на крупной терке каждый ингредиент в отдельные тарелки. Лук мелко нарежем и зальем кипятком, чтобы сошла горечь.
Пищевую пленку в 2 слоя расстелим на ровной поверхности. Свеклу очень хорошо отожмем и выложим тонким пластом на нее. Хорошо утрамбуем. Выложим еще один кусок пленки сверху и хорошо примнем. Посолим, поперчим.
Морковь отожмем и выложим поверх, формируя прямоугольник чуть меньшего размера, чем свекольный.
Примнем и смажем майонезом (не толсто!). Внимание! Каждый слой смазывать майонезом!
Следующей идет картошка. Ее также хорошо примнем. Каждый следующая прослойка по размеру должна быть чуть меньше предыдущей. Смажем его.
Далее следуют яйца.
Лук промоем холодной водой и выложим полосой, как показано на фото, сдвинув ее к нижнему краю.
На лук поместим филе селедки. Я использовала уже готовую нарезку для салата (продается в супермаркетах). Если у вас тушка селедки, то ее нужно предварительно почистить, вынуть кости и филе нарезать мелкими кубиками.
Формируем рулет. Для этого взять один край пленки и свернуть рулет до половины. Откинуть пленку и свернуть вторую сторону. Чтобы все хорошо получилось, оставляйте достаточно свободных краев у свекольного слоя, чтобы красный овощ покрыл весь рулет внахлест. Эта процедура требует внимания и некоторой сноровки. От нее больше всего зависит получится у вас Шуба в такой подаче или нет.
Дальше колбаску аккуратно прижмем и обмотаем пленкой еще на два раза. Если необходимо, концы зафиксируем с помощью зажимов.
Готовый салат убираем в холодильник на ночь.

Перед подачей на стол рулет с Шубой нужно развернуть, сверху сделать майонезную сетку и украсить зеленью.
Автор: Ирина Ееремеева
Селедка под шубой с желатином рулетом: рецепт с фото пошагово
Селедка под шубой рулетом с желатином – оригинальная закуска, которая идеально подойдет для праздничного стола. Конечно, можно приготовить ее и в обычный день, однако стоить учитывать, что сам процесс достаточно трудоемкий. Все продукты должны быть свежие и качественные, тогда вы можете быть уверены в отличном результате. Если нет возможности выбрать вкусную слабосоленую селедку, ее можно засолить самостоятельно.
Ингредиенты:
свекла — 1 шт.;
морковь — 1 шт.;
картошка — 1 шт.;
куриные яйца — 1-2 шт.;
лук — 0,5 шт.;
сельдь слабо соленая — 100 г;
майонез — 70 мл;
желатин — 1,5 ст. л.;
свежая зелень (для подачи) — 2-3 веточки.
Количество порций – 4-5.
Как свернуть селедку под шубой рулетом
Первым делом насыплем в пиалу сухой желатин и нальем 70 мл горячей воды, хорошенько размешаем и оставим набухать. Поставим вариться овощи «в мундире» – картофель, морковь и свеклу.
Лук-репку очистим от шелухи и мелко покрошим. Филе слабосоленой сельди измельчим небольшими кусочками, по-возможности выбрать мелкие косточки.
Набухший желатин в пиале доведем до жидкого состояния на водяной бане, затем смешаем с майонезом. Если из-за перепада температур он станет очень густым и тягучим, можно немного подогреть соус также на водяной бане.
Все овощи почистим и натрем, разложив по пиалам. В миску с картофелем добавим чайную ложку заправки, перемешаем.
Внимание: каждый продукт нужно смешать с соусом! Смажем им тертую морковь.
Яйца сварим вкрутую и почистим, натрем на крупной терке.
Со свеклы отжать сок.
На рабочей поверхности расстелим пищевую пленку. На ней ровным тонким пластом разложим свеклу.
Сверху аккуратно выложим картофель.
Далее очередь моркови.
Теперь выложим куриные яйца. Помните, что каждый следующий пласт должен быть меньше предыдущего.
На край верхнего выложим мелко нарезанную селедку и кубики лука.
Помогая себе краями пищевой пленки, свернем закуску в рулетик, плотно завернем – можно обмотать получше.
Отправим салат в холодильник на несколько часов или даже на ночь. Затем аккуратно удалим полиэтилен, нарежем на кусочки и нужно сразу подать на праздничный стол.
Не правда ли, чудесный салатик у вас получился? А на разрезе он выглядит нарядно и ярко. Такой салат наверняка украсит ваш праздничный стол!
Автор: Юлия С.
Приятного аппетита!
Сохранить рецепт в «Кулинарной книге» 3
Салат из селедки классический под шубой (Шуба)
Салат из селедки под шубой — селёдка под шубой, или сокращенно шуба — очень популярный русский салат. Этот салат обычно готовят на Новый год в большинстве семей. Это слоеный салат, состоящий из вареных и тертых овощей: свеклы, моркови, картофеля, а также филе сельди и майонеза между слоями.
Этому чудесному салату только что исполнилось 100 лет. Впервые его подали накануне 1919 года.
Автор салата — купец Анастас Богомилов. Он был владельцем популярных московских столовых и таверн. Это была его гениальная идея создать салат из ингредиентов, которые так распространены в русской кухне и полюбились всем.
Сейчас существует множество вариаций рецепта, но я предпочитаю классический.
Салат следует приготовить заранее, чтобы усилить вкус слоев. Я обычно делаю это минимум за 6 часов.
Для приготовления салата вам понадобится большая плоская тарелка.Если у вас есть прозрачная стеклянная тарелка, это будет лучший выбор для этого слоистого салата, так что все слои будут видны.
Состав:
Филе сельди в масле около 300г
1/2 маленькой белой луковицы (около 1 столовой ложки мелко нарезанного лука)
2 средних картофеля
2 средние моркови
2 средних свеклы
1 стакан майонеза
лук для украшения
Способ приготовления:
В кастрюле варить неочищенную свеклу около 1 часа или пока она не станет мягкой.Для свеклы среднего размера должно хватить 1 часа приготовления. Если свекла крупнее, вам, возможно, придется готовить дольше. Дайте свекле полностью остыть, а затем очистите ее.
В отдельной кастрюле отварите неочищенный картофель и морковь около 20 минут или пока они не станут мягкими. Дайте овощам полностью остыть, а затем очистите их.
Нарежьте филе сельди небольшими кусочками по 1/4 дюйма и разложите их ровным слоем на плоском блюде.
Белый лук мелко нарезать кубиками. Равномерно посыпьте слой сельди.
Через средние отверстия на терке натереть очищенный картофель на блюдо и равномерно распределить вилкой по предыдущему слою. Убедитесь, что вы не прижимаете картофель слишком сильно, слои должны быть пушистыми. Чем пышнее слой, тем вкуснее будет салат.
Пришло время сделать первый слой майонеза. Я кладу весь майонез в пластиковый пакет на молнии, застегиваю его, затем вырезаю угол, чтобы сделать очень маленькое отверстие. Я равномерно распределяю примерно 1/3 майонеза по слою картофеля через это маленькое отверстие.
Очищенную морковь натереть следующим слоем, равномерно распределить и слегка залить еще одним слоем майонеза.
В конце натереть очищенную свеклу, равномерно распределить по слою моркови и залить оставшимся майонезом.
Обратной стороной ложки тонко и равномерно распределите майонез по свекле.
Украсить мелко нарезанным зеленым луком.
Я не добавляю в салат между слоями соли и перца. Достаточно соли получается из сельди и майонеза.
Слоеный русский салат «Шуба» с копченым лососем — Grabandgorecipes
Шуба в переводе с русского означает «шуба», это также название русского слоеного овощного салата. Традиционно этот салат готовится с вяленой сельдью на нижнем слое, затем он покрывается овощами и тонким слоем майонеза. В России, как и здесь, в США, шуба по-прежнему остается одним из самых популярных праздничных салатов славянской общины.
Я знаю, что некоторые люди не любят вяленую сельдь, но этот салат — отличная альтернатива традиционной шубе.В отличие от моего слоеного салата из русской сельди , я перевернул слои и покрыл верхний слой копченым лососем вместо сельди.
На 6-8 человек
Состав:
8 унций копченого лосося
2 средних красных картофеля
4 мелко нарезанных зеленых лука
2 средне приготовленных свеклы (жареные, тушеные или вареные)
4 средние моркови
2 яйца
1 чашка высококачественного майонеза

Направление:
Отварите (неочищенные) морковь и картофель, пока они не станут мягкими, но не мягкими.Слить, немного остудить, а затем очистить. Яйца сварить вкрутую, остудить и очистить. Нарезать лосось небольшими кусочками (примерно 1/3 ”-1/2”)

*** Идея состоит в том, чтобы собрать салат слоями, чередуя их с майонезом. Плотно упаковывайте ингредиенты, особенно по краям, так как салат должен сохранять форму, когда вынимается из сковороды.
Поместите обычную 8-дюймовую пружинную форму (только по бокам) на большой диск.
Натереть свеклу на крупной терке, равномерно распределить по дну и осторожно надавить ложкой.
Осторожно распределить около 2 столовых ложек майонеза по слою свеклы.

Морковь натереть на крупной терке, рассыпать по слою майонеза и слегка придавить ложкой.
Натереть яйца, рассыпать по слою моркови и слегка придавить ложкой.
Осторожно распределите примерно 2 столовые ложки майонеза по слою яиц.
Посыпать майонезным слоем нарезанный зеленый лук.
Картофель натереть на крупной терке, рассыпать по луковому слою и слегка придавить ложкой.
Осторожно распределить примерно 2 столовые ложки майонеза по картофельному слою.
Копченый лосось посыпать слоем майонеза.
Посыпать зеленым луком или свежим укропом.

Охладите на пару часов (лучше всего на ночь).
Откройте пружинную форму и осторожно выньте ее перед подачей на стол.
Наслаждайтесь !!!
Салат «Селедка под шубой», или сельдь как почистить
Каждый раз, когда я решаю сделать свою любимую «Селедку под шубой», у меня возникает дилемма: купить целую тушку рыбы или готовые кусочки филе.Вроде я умею чистить селедку и умею это делать, но я хочу сэкономить собственное время и не заморачиваться с сбором костей. С другой стороны, в магазинах филе сельди продается на растительном масле или с добавлением различных специй, что не может не сказаться на вкусовых качествах салата. Поэтому (чаще всего) здравый смысл преобладает над ленью, и я покупаю селедку целиком.
Что еще, кроме рыбы, нужно для салата? Ингредиенты следующие:
— две средних свеклы;
— две крупные морковки;
— пять картошек;
— четыре куриных яйца;
— майонез.
Овощи и яйца необходимо вымыть, отварить до готовности, охладить, очистить и натереть на мелкой терке в отдельных тарелках.
Пора заняться рыбкой. Как почистить селедку? Возьмите разделочную доску, накройте ее пищевой пленкой или полиэтиленовым пакетом, а затем бумажным полотенцем. Так мы избавимся от необходимости мыть доску от остатков рыбы.
Берем селедку, вскрываем ей брюшко от головы до хвоста — острым ножом вытаскиваем внутренности. Икру или молоко можно оставить, если съесть их в семье, можно и выбросить.Убираем кишки и тонкую черную пленку, покрывающую селедку изнутри. Отрежьте голову рыбы. Теперь нужно сделать глубокий надрез по гребню, вырезав спинной плавник. Также удалите плавники на брюшке и около хвоста. Со стороны головы ножом срезаем шкурку и аккуратно тянем в сторону хвоста. Если не делать резких рывков, кожица легко отделяется. Рыба очищается, но сельдь не готовится. Нам осталось разделить филе, что мы и делаем: сначала с одной стороны, потом с другой.Основная часть костей остается на гребне, но некоторые реберные кости придется выбирать вручную. Делайте это осторожно: никому не нужна кость в горле. Как чистить не понравившуюся селедку? Постарайтесь вовлечь в этот процесс свою вторую половину, ведь совместное приготовление пищи, как известно, сближает.
Режем филе небольшими кусочками, начинаем собирать салат. Берем плоский и желательно продолговатый салатник, куда складываем все ингредиенты в следующем порядке: свекла, филе сельди, картофель, яйца, морковь, свекла.Каждый слой, кроме самого нижнего, промазываем майонезом. При приготовлении салата не использую соль, достаточно того, что содержится в рыбе и майонезе.
А вы знаете, что существует легенда о творении салата «Селедка под шубой», согласно которой «ШУБА» — это аббревиатура? Это означает «шовинизм и декаданс — бойкот и анафема». Салат был изобретен в 1918 году в трактире московского купца Анастаса Богомилова для примирения представителей разных социальных слоев.Рыба символизировала пролетариат, любимой пищей которого были блюда из сельди, свекла — революционных красноармейцев, а овощи — крестьян. Повар, хорошо знавший, как чистить сельдь и готовить овощи, решил соединить все ингредиенты и заправить их французским майонезом. Посетителям таверны новое блюдо очень понравилось, к тому же оно стало отличной закуской для питья. Ели больше, меньше пьяны, соответственно уменьшалось количество драк и ссор. А салат преподнесли как раз накануне Нового года, и с тех пор с этим праздником стали ассоциировать «селедку под шубой».
Русский салат из свеклы с селедкой
Мы делаем это немного по-другому. Селедочный слой из картофельной тертой свеклы и нашинкованной моркови. Повторить. Каждый слой разделен майонезом, чесночной солью и перцем. Верхний слой — вареное тертое яйцо, а на самом верху — тертый сыр чеддер. Никакого лука. Подается в стеклянной таре потрясающих цветов и фантастического вкуса!
Шуба !! Люблю это. Может, это и не американский вкус, но вкусно! Спасибо за рецепт Евгении!
Моя дорогая и я столкнулись с двойкой.50 пачек копченой сельди в магазине понюхали и были потрясены. У нас были остатки картофельного салата (с луком, лимоном и уксусом) с предыдущего дня, поэтому я вложил 1 в банку свеклы и разогрел в микроволновой печи оставшуюся морковь, считавшую дни, на дне нашего холодильника. Так как сельдь была адски соленой, я замочил ее в воде на 20-30 минут и использовал всего три штуки. У меня было немного сметаны, поэтому я добавила ее в один из картофельных слоев. Я также сварила два яйца и добавила их сверху с тонким слоем майонеза, щепоткой сушеной петрушки и двумя (оставшимися) ломтиками лимона для украшения.Я больше не добавляла ни соли, ни перца, кроме того, что уже было в картофельном салате и селедке. Это было БОЖЕСТВЕННО. Я сделаю это много раз в будущем. Спасибо за чудесный рецепт!
Чтобы удалить излишки соленой сельди, ее необходимо очистить и положить на 30 минут в молоко. А чтобы убрать горечь репчатого лука, нашинковать его и опустить в кипящую воду. Даже иногда добавляют кисло-сладкое яблоко тонким слоем. Это не для всех.
Спасибо Евгения.Это один из моих любимых салатов!
ЛЮБЛЮ этот салат. Раньше у меня было это, когда я был моложе, но не знал, как это сделать. Спасибо! Всем, кто не пробовал, это вкусно!
Странно, что в этом рецепте есть лук. Я из Прибалтики, где люди едят много этого «салата», а мы никогда не используем лук. Вместо чистого майонеза мы используем смесь майонеза и сметаны, которая не такая жирная, вкус намного лучше, а салат сочнее.Кроме того, после наслаивания сверху кладем измельченные вареные яйца (они должны иметь вид тертых). Также можно добавить свежий нарезанный укроп.
Моя бабушка готовит похожий салат, она говорит, что он словенский, но я думаю, она позаимствовала его из России. У меня есть отличный рецепт борща Московский, который я приготовила к нему.
Очень вкусно, хотя свекла и сельдь обязательно понравятся. Я использовала сельдь с луком в сметане. Я обжарила лук, опасаясь резкого привкуса сырого лука, который мне не нравится.Воспользовавшись советом akmommy23, положите майонезную соль и перец между каждым набором повторяющихся слоев, а также добавьте несколько слоев сваренного вкрутую яйца. Думаю, было бы здорово добавить измельченные грецкие орехи или другой очень жирный орех.
Салатов — Easyladys.com
Каждая хозяйка хочет, чтобы вкусом приготовленных ею блюд восхищались. Однако очень важно произвести эстетическое впечатление от сервировки и убранства стола. И тут на помощь приходит оригинальный коктейльный салат. Например, с ветчиной и сыром у этого блюда много вариантов…
В последнее время все чаще говорят о полезных свойствах пекинской капусты, и диетологи советуют как можно чаще включать ее в рацион. К тому же этот продукт достаточно питательный и вкусный, если, конечно, его правильно приготовить. Сегодня готовим салат с пеки …
Салат — любимое блюдо в каждом доме, которое позволяет сочетать несочетаемое, экспериментировать с едой и сервировкой, а главное — наслаждаться самыми разными звуками вкуса.Салат с рыбными консервами и рисом не исключение. Мимоза — не только нежный цветок, но и прекрасное блюдо …
Мясо кальмаров — ценный и богатый белком морепродукт. Несмотря на то, что это деликатес, замороженные кальмары или мясные консервы можно купить практически в любом отделе кулинарии. Чтобы приготовить самый вкусный салат из кальмаров, нужно знать несколько секретов. Откроем их вместе. Готовить …
Каждой хозяйке хочется периодически вносить разнообразие в привычный рацион.Это касается не только приготовления новых блюд, но и создания довольно привычных необычных вариантов. Особенно легкие нововведения внесены в снэки. Например, салат с морковью по-корейски и курицей — это …
Селедку под шубой можно назвать национальным блюдом России, ведь без нее не обходится ни одно торжество. Но иногда все же очень хочется внести хоть какое-то разнообразие в праздничное меню. В этом случае под шубу можно приготовить всем известную селедку.Вкус са …
Пекинская капуста на прилавках появилась не так давно и до сих пор не входила в привычное повседневное меню большинства хозяйок. Возможно, дело в том, что его внешний вид — что-то среднее между листовым салатом и обычной капустой — сбивает с толку и не позволяет решить, что с ним приготовить …
Салат незаменим как на повседневный, так и на праздничный стол. У каждой хозяйки в арсенале есть любимые домашние рецепты салатов. Но иногда хочется разнообразия.Почему бы не приготовить салат из лапши быстрого приготовления? Поверьте, отведав это блюдо, вы получите гастрономическое удовольствие. После тр …
Без салатов не обходится ни одно застолье, а в кулинарной книге каждой хозяйки наверняка есть множество рецептов самых разнообразных закусок. Идеальным блюдом для праздничного и повседневного стола станет салат с копченой курицей и корейской морковью, варианты приготовления которых мы сегодня рассмотрим. Как сотрудничать …
Если вы готовите стол для торжественного случая, то еда должна быть не только очень вкусной, но и аппетитной.Украшением торжественного застолья станет салат из подсолнуха. Этот сытный кулинарный шедевр готовится легко и не оставляет равнодушным его богатый и нежный вкус …
Нежная селедка под шубой с яйцом
Нежная селедка под шубой с яйцом — это моя любимая в принципе классическая салатная селедка под шубой, но немного другая с небольшими изменениями. Овощи не варят, а запекают в рукаве, в духовке.А лук просто обжарим.
Состав:
Филе сельди 2 шт.
Картофель 3 шт.
Морковь 2 шт.
Свекла 1 шт.
Луковица 1-2 шт.
Яйца 4-5 шт.
Майонез 250 г
Соль по вкусу
Подготовка:
Все слои по заказу
Для начала нарежьте лук четвертинками.
Обжарить на растительном масле до светло-коричневого цвета.Жарю на самом маленьком огне, чтобы лук томился.
Теперь овощи.
Овощи для этого салата запекаю заранее, в рукаве, по отдельности.
Морковь, картофель и свекла по отдельности.
Запекать овощи до готовности, около 40 минут, температура в духовке 180 градусов.
Остудить, очистить и натереть на крупной терке.
Яйца вареные чистые. Разделить на желтки и белки.
Желтки разминаем вилкой и белки натираем на крупной терке.И конечно же сельдь, очищенную и очищенную от костей, нарезанную мелкими кубиками.
Собери салат.
Может быть раздвижным или раздельным.
Устанавливаем форму на блюдо и первым слоем у нас картофель.
Немного соли и немного майонеза.
Далее выложите сельдь и остывший обжаренный лук.
Затем идет желток.
Раздайте морковь,
немного соли и сетка майонеза.
Теперь свеклу немного подсолить и обильно смазать майонезом.
Яичный белок сверху.
Пропитать наш салат минимум 2-3 часа.
Особый вкус этому салату придают запеченные овощи. Нежнейшая селедка под шубой с яйцом и жареным луком.
Приятного аппетита!
с вашего собственного сайта.
Фаворит в районе: Elena’s Kitchen & Catering
Твитнуть
В рамках великого проекта Советского Союза по гомогенизации, коммунистическое правительство управляло национальной сетью столовых, или столовые со стандартизированным меню, составленным из всех уголков обширная страна.Цель заключалась в том, чтобы укрепить солидарность через общая «советская кухня».
Меню Elena’s Kitchen & Catering в Carmichael, гастрономе и поставщик, который обслуживает большое сообщество иммигрантов из бывший советский регион, имеет случайное сходство с те из столовых (которые видят что-то вроде возрождение среди московских миллениалов сегодня). Но пока советский снабжение кухни продуктами питания часто затруднялось нехваткой и санкции, Елена — перебор.
В онлайн-меню Elena’s Kitchen & Catering указано название эти вареники с картофельной начинкой на языках трех страны: Украина, Польша и Словакия. (Фото Дженнифер Фергесен)
Прогуляться по стойке гастронома Елены — значит изучить разнообразие бывшие советские республики. В горячем корпусе узбекский с мясной начинкой самсы — двоюродный брат индийских самос — смешать с украинскими курица по-киевски и чебуреки, жареный мясной пирог с корнями в Крымский полуостров.Рядом голубцы с курицей и рис с субтитрами на трех языках в онлайн-меню: голубцы (русские), голабки (польские), сармале (румынские).
Холодный шкаф наполнен смесями с майонезом, которые проходят как салаты в русской кухне, в том числе салат Оливье (здесь называется Olivie), отварной картофель с начинкой из гороха и болоньи, и шуба, маринованная сельдь и картофель под лохматой шкурой тертой свеклы и моркови. Шуба, также называемая селедкой под мехом пальто, названо в честь традиционного русского пальто.
Есть и более легкие варианты, например, морковча, блюдо из тертого морковь в остром винегрете. Советские корейцы, называющие себя Корио Сарам создал этот салат как заменитель кимчи после Сталин депортировал их в степи Средней Азии. этническая чистка.
Шуба, также известная как селедка под шубой, — сложный салат из сельди, картофеля, моркови и свеклы имени А. традиционное русское пальто. (Фото Дженнифер Фергесен)
Жизнь владелицы Елены Мельничук перекликается с континентальной границей меню.Она родилась у русского отца и украинской матери в Узбекистан, страна, культура и кухня которой свидетельствуют о тысячелетия нашествий и век вынужденных переселений. Намеки на эту историю есть в среднеазиатских блюдах. разбросанные по всем гастрономам, в том числе плов, родственник плова и корону ежедневного горячего меню. Рис, приготовленные в бульоне с говядиной, луком и морковью, подаются в dente, поэтому небольшой укол непрозрачности остается в центре каждого зерно.
Елена Мельничук руководит в основном женским персоналом, насчитывающим около 20 человек (фото любезно предоставлено Elena’s Kitchen & Catering)
Елена переехала из Узбекистана в Сакраменто с родителями в 1989 году, когда ей было 13 лет. Один из ее старшие сестры ранее поселились там и помогали остальным семья эмигрирует. Елена училась в средней школе Хирама Джонсона и позже вышла замуж за электрика и рисовальщика Леонида. Мельничук. Вместе они построили его бизнес в области дизайна в Olenka Builders, строительная компания, специализирующаяся на бетоне.
«С детства Елена была талантливым поваром и имела очень сильную личность », — говорит Леонид, взявший интервью у своей жены. пока она была занята на кухне, защищенная фалангой помощники. «Многие в славянской общине любят готовить. еду для собственных мероприятий, и очень часто Елену нанимали для управлять и готовить. В 2010 году, когда был мертв строительный бизнес (из-за обвала рынка жилья) Елена стала штатной вовлечены в управление событиями, что создало огромную потребность в коммерческая кухня », — говорит он.
Владелец Елена Мельничук и ее муж Леонид Мельничук, отремонтировал офисное здание в Кармайкл под кухню гастроном и строительная компания Леонида «Оленка Строители». (Фото Дженнифер Фергесен)
Эта потребность была удовлетворена в 2017 году, когда пара увидела офисное помещение между двумя торговыми центрами Кармайкл для аренда на Craigslist. С одобрения владельца отремонтировали собственность для их двух целей. В здании сейчас находится коммерческая кухня монументального масштаба, необходимая для больших Работает в сфере общественного питания и служит штаб-квартирой «Оленька Строителей».Он спрятан с улицы, поэтому вывеска возле вейп-шопа в фасадный торговый центр указывает путь. Логотип красной свеклы манит Посетители Elena’s Kitchen по узкому переулку, влажному от воздуха излияния кондиционера и завалены ящиками, пока они не достигнут их цель.
Для свадеб и других мероприятий Elena’s Kitchen & Catering предлагает несколько блюд, которых нет в гастрономе, в том числе суши-роллы с черной икрой. (Фото любезно предоставлено Elena’s Kitchen & Питание)
Сначала гастроном в основном служил коляской для кейтеринг, настоящий двигатель бизнеса.Компания обслужил более 2000 мероприятий, в том числе несколько на 1500 гости или больше. Когда приказ о предоставлении убежища был выдан в Март 2020 года, он был забронирован для обслуживания мероприятий более года. заранее, авансом. Затем казну компании опустошили, чтобы вернуть депозиты, и бизнес на вынос замедлился. «Но спасибо Боже, на третьей неделе у нас было мало еды на вынос, доставка », — говорит Леонид. «Постепенно доставка на вынос увеличила в три раза количество продаж по сравнению с периодом до пандемии.”
В дни без событий Елена и ее преимущественно женский персонал. около 20 передали свою энергию гастроному. Бизнес имеет всегда специализируется на еде на вынос семейными порциями, что сделало его подходящим для покупок, связанных с пандемией. и пищевые привычки. Еда готовится каждое утро, а что остается при закрытии, никогда не подается клиентам на следующий день — необычно для русских гастрономов и немыслимо в дни скримпинга столовой.

Салат с овощами гриль: Салат из овощей на гриле

Салат из овощей на гриле

На гриле можно приготовить всё, что угодно, от овощей до рыбы, но не секрет, что многие из нас часто ограничиваются одним мясом. Спору нет, сочный стейк из свинины или ароматный шашлык, да прямо с углей — едва ли не лучшее, что может случиться с вами на свежем воздухе, но и овощи гриль мало в чем уступают другим хитам гриля и мангала.

10 простых рецептов для ужинов за 15 минут
Введите емейл и получите книгу рецептов — мгновенно и бесплатно!

Вы можете приготовить овощи на гриле и подать их «как есть», и это уже будет очень вкусно, но если пойти чуть дальше и приготовить из овощей гриль салат, он будет одновременно прекрасной закуской, отличным гарниром, и идеальной альтернативой мясу для тех, кто почему-то его не ест. Вы съели столько шашлыка, что еле дышите?.. Пожалуйста, отведайте немного этого салата, и вы гарантированно почувствуете прилив сил!

Салат из овощей на гриле

Сложность
низкаяВремя
30 минут
Ингредиенты
2 порции
1 баклажан
1 сладкий перец
1 цуккини или кабачок
1 луковица
1 крупный помидор (или горсть помидоров черри)
2 зубчика чеснока
несколько веточек зелени — петрушки, укропа, базилика
1 ст.л. кунжута или орешков
для заправки:
3 ст.л. оливкового масла
1 ч.л. горчицы
чёрный перец
Вкусный, быстрый и несложный рецепт салата из овощей гриль, который одинаково легко приготовить и дома на кухне, и на дачном мангале, и на природе у костра.

Алексей Онегин
салат, рецепт, овощи, гриль, заправка, баклажан
Салат
Авторская кухня
260
55126
Овощи гриль можно приготовить на любом мангале, барбекю или даже сковороде гриль, но лучше всего для этих целей подойдет гриль с решеткой. Жарьте овощи в самом начале, когда гриль как следует разогрелся, и ещё слишком горяч, чтобы готовить на нем мясо или рыбу. Начнём с перца — его нужно запечь, расположив поближе к горячим углям, и периодически поворачивая до тех пор, пока кожица перца не потемнеет со всем сторон. За это время нарежьте баклажан, лук и цуккини (вместо него можно взять небольшой кабачок) ломтиками толщиной около 1 сантиметра, смажьте решётку небольшим количеством масла, и выложите на неё овощи. Перец как раз можно убрать с решётки и переложить в закрытую кастрюлю (или просто закрутить в полиэтиленовый пакет), минут через 10 вы сможете легко очистить его от кожицы.
Разумеется, можно взять и другие овощи, помимо упомянутых в рецепте: на гриле прекрасно проявляют себя спаржа, стручковая фасоль, зелёный лук и порей, шампиньоны, молодая кукуруза и даже салат-латук. Обжарьте все овощи с двух сторон до появления полосок от гриля, но не дайте им сгореть — как только овощи будут готовы, переложите их в большую миску. Туда же добавьте перец, очищенный от кожицы и нарезанный полосками, и нарезанный помидор (если вы любите вкус печёных помидоров, можете положить его на гриль целиком вместе с остальными овощами, мне же по душе помидор в свежем виде).
Соединив все овощи в миске, добавьте мелко нарезанные чеснок и зелень, а если хотите — ещё и слегка обжаренные семена кунжута или рубленые орешки. Приготовьте заправку, взбив вилкой масло, уксус и немного горчицы, и от души приправив её солью и перцем. Перелейте заправку в миску с овощами, как следует перемешайте и немедленно подавайте — у салата из овощей на гриле есть свой шарм, который лучше всего проявляется на свежем воздухе, когда все уже успели проголодаться, до мяса ещё далеко, а тут эти теплые ещё овощи, которые так соблазнительно пахнут дымком.
Небольшой совет для всех, кто выбирается на пикник и собирается готовить овощи на гриле. Смешайте заправку заранее, перелейте в баночку, добавьте зелень, чеснок и орешки — и вы сэкономите кучу времени, которое на природе можно будет потратить с куда большей пользой и удовольствием.

Не уходите без подарка!
Подпишитесь и получите книгу рецептов простых и вкусных блюд, которые можно приготовить за 15 минут.

Салат из овощей-гриль — пошаговый рецепт с фото
Приготовление салата из овощей-гриль:
1 Подготавливаем овощи.

Подготовка овощей для приготовления их на гриле начинается уже с выбора необходимых ингредиентов. Так помидор должен быть упругим, не рыхлым, спелым и не водянистым. Цуккини лучше брать среднего или небольшого размера с нежной кожурой, которую легко можно поцарапать ногтем. Перец и баклажан так же должны быть спелыми и упругими, а главное не сухими.
Промойте овощи как следует, срежьте с них все лишнее, все хвостики и плодоножки. С луковицы снимите шелуху. Чистить остальные овощи от кожуры не нужно, так как, если пожелаете, сделать это можно будет уже после приготовления. Нарезать ингредиенты необходимо крупно, а помидор и перец можно и вовсе запекать целиком. Баклажан же и цуккини нарежьте на кружочки или продольные полоски. Лук накрошите толстенькими кольцами, или разделите на половинки.
2 Готовим овощи на гриле.

Когда в вашем мангале уже прогорел костер, оставив горячие угли, можно приниматься за приготовление овощей. Для этого смажьте гриль подсолнечным маслом, удалив излишки бумажным полотенцем. Разложите на решетку первую порцию. Раскладывайте кусочки овощей таким образом, чтобы они не соприкасались друг с другом.
Большой плюс овощей в том, что жарить их на мангале нужно совсем не долго, не более 10 минут, но при этом за ними надо следить и переворачивать, чтобы они не подгорели и прожарились с обеих сторон, приобретя характерную полосочку. Проверить готовность овощей можно проткнув их кончиком ножа или вилкой. Если одни кусочки прожарились раньше других, непременно снимите их, чтобы не передержать.
Внимание: если вы готовите овощи-гриль дома, то так же не злоупотребляйте растительным маслом для жарки, иначе получится совершенно не такой вкус.
3 Подготавливаем чеснок.

Пока обжариваются овощи, можно очень быстро подготовить остальные ингредиенты для салата. Так зубчики чеснока очистите от шелухи и измельчите с помощью ножа.
4 Подготавливаем зелень.

Зелень промойте, желательно, теплой водой, обсушите и нарежьте на очень мелкие кусочки.
5 Готовим заправку.

Для приготовления заправки соедините уксус с оливковым маслом, добавьте к ним по вкусу соли и черного молотого перца и перемешайте, чтобы получить почти однородный по консистенции соус.
6 Смешиваем салат из овощей-гриль.

Приготовленные на гриле овощи нарежьте на более мелкие кусочки, ссыпьте в глубокую тарелку, добавьте измельченный чеснок, зелень петрушки и укропа, залейте заправкой и перемешайте. Если посчитаете нужным, то добавьте еще немного соли и перца. И сразу после приготовления подавайте салат к столу, не медля ни минуты.
7 Подаем салат из овощей-гриль.

Салат из овощей-гриль — это чудесное блюдо, чтобы отвлечь всю компанию и спокойно приготовить шашлыки или барбекю, на которое нужно гораздо большее количество времени. Да и кто откажется похрустеть ароматными овощами с пряной заправкой под веселые разговоры? Поэтому готовьте и кушайте с удовольствием.
Приятного аппетита!
Советы к рецепту
– Вместо винного уксуса, если такого у вас не нашлось под рукой, можно использовать яблочный или вообще заменить уксус лимонным соком.
– Салат из овощей-гриль, хорошо сочетается с козьим сыром, поэтому можно подавать их на одной тарелке.
– Помимо указанных мной овощей на гриле можно приготовить кукурузу, фенхель, шампиньоны, спаржу и батат. Поэтому выбирайте то, что нравится вам по вкусу больше.
– Если только что приготовленный на гриле перец положить в целлофановый пакет на несколько минут, то после вы легко сможете очистить его от обуглившейся кожицы.
Салат из овощей на гриле и зелени рецепт – европейская кухня: салаты. «Еда»
Микс Тоскана «Белая Дача» 200 г
Баклажаны 1 штука
Перец чили 2 штуки
Кинза 50 г
Чеснок 2 зубчика
Красный сладкий перец 1 штука
Грецкие орехи 50 г
Лимон 1 штука
Зерна граната 80 г
Оливковое масло 20 мл
Ореховое масло 30 мл
Сахар 1 чайная ложка
Свежемолотый черный перец по вкусу
Соль по вкусу
Салат с овощами-гриль и жареным сыром
Фантастическое блюдо на большую или маленькую компанию. Вариантов подачи у него – не счесть. Приготовить такие овощи с сыром можно как на уличном гриле, так и дома на сковороде-гриль или на двойном гриле, как приготовила я.
По правде, я не знаю, как называется такой двойной гриль по-русски. Пыталась найти, но безуспешно. Если есть такое понятие в русском кулинарном языке, подскажите. Лично я очень люблю такой двойной гриль – на нем можно сразу целый ужин приготовить: и мясо-рыбу-птицу, и овощи.
Вернемся к салату. Баклажаны, цуккини, сладкие перцы, острые перцы чили, лук, бочонки кукурузы, кабачки, ломтики картофеля, помидоры – все, что хочется и нравится можно использовать.
Сыр – любой, пригодный для жарки: сулугуни, халуми, панир. Панир – сыр пресноватый, сам по себе несравнимо хуже халуми для обжаривания. Но если есть соус – получится великолепно. (Про панир/индийский сыр я напишу отдельно. Надеюсь, скоро).
Соусы – опять же, что нравится и что сочетается. Можно, конечно, и без соуса подать, только дольки лимона добавить и оливковое масло. Но правильный соус, он всегда, как вишенка на торте, как завершающий аккорд. Я здесь люблю соусы: сальсу (любую, фреска, зеленую, испанскую верде), схуг зеленый и красный, чимичурри, ромеско.
И для завершения картины – свежая зелень и мисочки с оливками, маринованным красным луком и маринованными огурчиками или пикули.
Подать это великолепие можно на большом блюде или доске, где красиво размещаются овощи, мисочки с соленостями и соусы.
Для вегетарианской версии подойдут грибы (“стейки” из шляпок портобелло, например), бургеры из бобовых и тофу, а для мясоедов – ну, тут, конечно, выбор поболе будет: и свинина (отбивные, шашлык), и говядина стейки, ростбиф, шашлык), и баранина (отбивные, каре ягненка, шашлык, люля кебаб), и курица (в любом варианте), и цыплята тапака, и различные колбаски.
Вряд ли найдется человек, который не оценит все это богатство: разноцветье овощей, пряность и аромат соусов, пикантность пикули, легкую упругость сыра и, скажем, сочный стейк. Салат для любого времени года и на все случаи жизни.
Готовьте с удовольствием!
Салат с овощами-гриль и жареным сыром
Фантастическое блюдо на большую или маленькую компанию. Вариантов подачи у него – не счесть. Приготовить такой салат с овощами и жареным сыром можно как на уличном гриле, так и дома на сковороде-гриль
Подготовка 10 minutes Приготовление 5 minutes Автор Нина Фомина
Овощи по вкусу баклажаны, цуккини, сладкие перцы, острые перцы чили, лук, бочонки кукурузы, кабачки, ломтики картофеля, помидоры
Сыр для жарения типа халуми
Паприка сладкая, острая или копченая, по желанию
Растительное масло для гриля
Соль
Черный молотый перец
Для подачи:
Соусы по вкусу: сальса фреска сальса верде, сальса верде испанская, схуг зеленый, схуг красный, чимичурри, ромеско (рецепты соусов, кроме ромеско, есть на сайте)
Свежая зелень по вкусу: петрушка кинза, базилик, укроп, зеленый лук
Овощи обмыть и высушить. Если нужно, почистить. Баклажаны, цуккини и картофель порезать кружочками или пластинами вдоль. Лук толстыми кольцами, стараясь не развалить. Перцы порезать пополам или на куски. Перчики чили и мелкие сладкие перцы оставить целиком. Мелкие помидорки оставить целиком, другие разрезать пополам. Сыр хорошо промокнуть, посыпать его паприкой или оставить как есть.
Гриль или сковороду-гриль смазать растительным маслом, хорошо нагреть. Обжаривать овощи до образования ярких полосок гриль, примерно 2-3 минуты с каждой стороны.
Обжарить ломтики сыра, примерно 30-60 секунд с каждой стороны.
Овощи красиво уложить на блюде или доске, добавить обжаренный сыр, сверху мелкие обжаренные помидорки и зелень. Подавать с соусами.
Related
Теплый салат из овощей гриль с гречкой. Рецепты редактора.
Шаг 1
Моем перцы, кладем их в противень и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку минут на 10 до почернения кожицы, переодически переворачиваем.
Шаг 2
Цуккини моем и режем по диагонали на тонкие ломтики.
Шаг 3
Кладем кабачок в миску, сбрызгиваем бальзамическим уксусом и посыпаем прованскими травками, чуть присолим.
Шаг 4
Луковицу чистим, режем на сигменты и отправляем к цукини, перемешиваем руками. Оставляем мариноваться минут на 10-15.
Шаг 5
Пока сварим гречу до готовности, в процессе варки посолим. (Можете использовать остатки вчерашней, только погрейте).
Шаг 6
Перцы вынимаем из духовки. Вот такими они должны быть.
Шаг 7
Кладем их в герметичный пакет минут на 10 (для того, чтобы они пропарились и легче можно было снять кожу). Совет: используйте пищевой пакет и используйте аккуратно. Я однажды лихо кинула горячий перец в пакет, который держала в руках и у меня тут же распаялось дно и мой замечательный перец (весь!) оказался на полу. Было очень «приятно»! Так что кладем аккуратно и на столе. Можно, конечно, класть перец в кастрюлю с крышкой, но в пакете он лучше пропаривается.
Шаг 8
А пока на разогретую сковородку гриль кладем наши цукини и лук.
Шаг 9
Жарим с двух сторон до полосок на среднем огне. Готовые порции складываем в салатник и накрываем крышкой, чтобы не остывали. Если вы являетесь счастливым обладателем духовки с грилем, вам несказанно повезло, отправьте овощи туда. (Но перец лучше все равно запечь отдельно, чтобы снять с него кожицу).
Шаг 10
Когда перец «дойдет», очищаем его от кожицы и семян и нарезаем полосками. Вот тот восхитительный сок, который видно на фотографии (внутри перчика) я тоже вылила в салатник к овощам.
Шаг 11
Нарезанные перцы отправляем в салатник.
Шаг 13
Нарежем мелко кинзу без стебельков.
Шаг 14
Отправляем в салатник гречу и кинзу. Заправляем соевым соусом.
Шаг 15
Перемешиваем и сразу на стол! На следующий день я подогревала, тоже хорошо.
Салат из овощей-гриль с фетой и мятой рецепт
Поделиться с друзьями:

Родиной сыра фета считается Греция, и блюда с ним прочно вошли в средиземноморскую кухню. С ним готовят большое разнообразие свежих салатов, но очень интересный вариант получается, если овощи для салата запечь на гриле. Такое блюдо составит безупречный гарнир к мясу, но можно подать его и самостоятельно, например, в качестве полноценного здорового ужина.

Рекомендуем
Пищевая ценность одной порции:
Калории 275, всего жиров 22 г., насыщенные жиры г., белки 6 г., углеводы 18 г., клетчатка г., холестерин мг., натрий мг., сахар г.

40 мин.
Сложность: легко
Порций: 4
В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) — 240 мл.
3/4 стакана (ст.) — 180 мл.
1/2 стакана (ст.) — 120 мл.
1/3 стакана (ст.) — 80 мл.
1/4 стакана (ст.) — 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) — 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) — 5 мл.
Ингредиенты к рецепту:
1 баклажан (около 400-500 гр.), порезанный кружочками толщиной 0,5 см.
2 средних цуккини (около 200 гр. каждый), разрезанных вдоль ломтиков по 0,5 см.
1 красный болгарский перец с удаленной сердцевиной, разрезанный на 4 части
1 луковица средних размеров, порезанная крупными кольцами
5 ст. л. оливкового масла
2 ст. л. красного винного уксуса
1/2 ч. л. сушеного орегано
1 ст. томатов виноградных или черри, порезать половинками
1/4 ст. рубленой мяты
1/2 ст. раскрошенного сыра фета

Приготовление блюда по рецепту:

Овощи разложите в один слой на противне или другой рабочей поверхности. Слегка сбрызните с обеих сторон оливковым маслом-спреем.
Разожгите уличный гриль, установив жар выше среднего.
Это блюдо можно приготовить и на сковороде-гриль. Порциями поджарьте овощи — они должны хорошо подрумяниться и стать нежными: около 10 минут нужно для перца, приблизительно 8 минут для баклажана и лука и 6 минут для цуккини. Остудите овощи и порежьте крупными кусочками, по 1-1,5 см., выложите в глубокую миску.

В маленькой миске смешайте, слегка взбивая, оливковое масло, уксус и орегано. Полейте соусом овощи и хорошо встряхните, чтобы перемешать. Приправьте блюдо по вкусу солью и перцем. Аккуратно перемешивая, добавьте томаты и мяту.
Распределите готовый салат между порциями и посыпьте сыром фета.
Категории:
Салат из овощей на гриле » Вкусно и просто. Кулинарные рецепты с фото и видео
Сегодня приготовим аджапсандали — грузинский салат из овощей на гриле. Для приготовления овощей будем использовать домашний электрогриль, уличный гриль или обычный мангал. Если простые овощи-гриль вам поднадоели, значит пора осваивать этот рецепт. Салат одинаково хорош как теплом виде, так и охлажденный.

Ингредиенты:
баклажаны2 шт.
перец сладкий2 шт.
помидоры4 шт.
чеснок4 зубчика
кинзапучок
растительное масло 6 ст. л.
уксус винный2 ст. л.
соль по вкусу
черный перец по вкусу
Число порций: 4Время приготовления: 30 минут
Рекомендация по ингредиентам: для обжаривания на гриле лучше всего подходит сладкий перец сорта рамиро, так как он готовится быстрее и не пригорает. Он похож на жгучий перец, так как имеет продолговатую форму. Берите смело, он не горький)))
Баклажаны для гриля подойдут любые, главное, чтобы они были свежими, не подвявшими. Мой любимый сорт — японские фиолетовые.

Калорийность рецепта
«Салат из овощей на гриле» на 100 г
Калорийность
184
ккал
Белки
7,6
грамм
Жиры
0,9
грамм
Углеводы
39
грамм
Если вы следите за фигурой и в целом за благополучием своего желудочно-кишечного тракта, то салат из овощей на гриле станет прекрасным легким и питательным ужином. Дело в том, что после семи вечера диетологи крайне рекомендуют есть только термически обработанные овощи.
Рецепт приготовления
Шаг 1: Подготовка овощей
Вымойте баклажаны, перец, помидоры. Просушите бумажным полотенцем. Почистите лук и чеснок. Замочите кинзу в воде. Порежьте баклажаны кружочками одинаковой толщины — примерно 8 мм, перец порежьте на 4 дольки. Лук порежьте кольцами толщиной 8 мм.
Шаг 2: Жарим овощи на гриле
Выложим наши овощи — баклажаны, перец, лук в большую миску. По желанию можно добавить и цуккини. Добавим растительное масло. Перемешаем, чтобы каждый кусочек был смазан маслом. Выкладываем овощи на сильно разогретый гриль (уличный или домашний электрический) и обжариваем минут 6-8.
Если вы готовите овощи на электрогриле, то температуру нужно выставить около 230 градусов.
Последними я жарю помидоры, так как они выделяют сок и после них приходится мыть гриль. Разрезаем помидоры пополам и кладем срезом на пластину гриля. Верхней пластиной придавливать помидоры нельзя, иначе вытечет весь сок. Просто отрегулируйте наклон верхней пластины, чтобы она была максимально близко к помидорам, но не расплющивала их.
Шаг 3: Нарезка
Крупную или мелкую нарезку овощей делать — это скорее дело вкуса. Я режу крупно. Кружочки баклажанов — пополам, примерно такого же размера куски перца. С перца можно предварительно снять кожицу. Так обычно делают в ресторанах — но как по мне это бессмысленно. Лук разбираю на полукольца.
Шаг 4: Заправка
В миску с нарезанными овощами-гриль добавляем винный уксус, чеснок через пресс и много-много кинзы. Солим, перчим. Все, салат из овощей на гриле готов. Подавайте теплым или охлажденным, в идеале — со свежим домашним хлебом, собирайте комплименты. Приятного всем аппетита!
Салат из овощей на гриле • ЛУЧШИЕ овощи на гриле! • забавы девушки-фермы
Этот пост может содержать ссылки на Amazon или другие партнерские ссылки. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.
Этот рецепт овощного салата на гриле включает идеально обугленные овощи, заправленные солнечным лимонно-травяным винегретом. Последний штрих — сливочно-соленый сыр с плесенью (или заменитель пармезана)!
Овощной салат на гриле — любимое блюдо лета!
Каждое лето мы, кажется, хватаемся за новый для нас салат или заправку для салата.В конечном итоге он нам настолько нравится, что мы добавляем его в меню почти еженедельно, особенно когда мы развлекаемся. Когда я наблюдал, как наши гости тянутся ко второй — и даже третьей — порции, я точно знаю, что у нас в руках есть отличный универсальный рецепт.
А в этом году?
Это было лето овощного салата на гриле . Мы обжариваем овощи на горячих решетках гриля, а затем поливаем их заправкой с лимонным соусом и травами. Посыпка сырной крошки с плесенью — грандиозный финал.
Это определенно один из моих любимых рецептов овощного салата, верный способ заставить всех есть свои овощи. Подавайте его с ультра-нежным и ароматным цыпленком в пивной банке, легкой вырезкой из индейки на гриле или этим сладким и дымным лососем на гриле, чтобы приготовить еду полностью на гриле!
Другие свежие летние салаты для нашей семьи включают этот безумно хороший итальянский рубленый салат, заправленный самым ярким итальянским винегретом, жареный ромэн с ЛУЧШЕЙ домашней пахтой с ранчо и заправку из свежего имбиря моей бабушки.
Какие овощи на гриле самые лучшие?
Я мог есть овощи на гриле каждый день в течение всего сезона гриля. Нет ничего лучше угля от горячего гриля!
Это наши фавориты и лучшие овощи для гриля для этого салата:
спаржа
красный лук
сладкая кукуруза
красный сладкий перец
желтый кабачок
цуккини
я также добавляю немного свежих 9000 помидоров черри при заправке готового салата, но мы их не жарим.
Как приготовить овощи
Обычно мы всей семьей готовим этот салат на кухне. Вот так мы готовим овощи для гриля.
Сначала вымойте все овощи.
Затем нарежьте овощи на части, пригодные для гриля. Обрежьте спаржу все жесткие концы. Сердцевину и разрезать красный перец на четвертинки. Красный лук нарезать толстыми кольцами. Разрежьте кабачки и желтую тыкву вдоль на четвертинки.Моя любимая большая разделочная доска со всеми этими великолепными овощами дает нам много места, чтобы разрезать и нарезать, как чемпионы!
Выложите подготовленные овощи на большую сковороду с бортиками.
Затем сбрызните овощи оливковым маслом, посыпьте солью и черным перцем.
Готовьте овощи на гриле, пока они не станут красиво обугленными и мягкими.
Каждый раз мне хочется просто съесть все эти великолепные овощи прямо с решеток для гриля!
Цитрусовый винегрет прекрасно сочетается с овощами на гриле!
Когда овощи будут приготовлены на гриле, нарежьте их небольшими кусочками и сбрызните ярким и солнечным лимонным винегретом с травами.
Этот цитрусовый винегрет обладает огромной универсальностью. Я люблю заправлять им самые разные салаты и даже использовать его как маринад для жарки на гриле.
Немного соленого сыра — последний штрих
Грандиозный финал этого жареного салата — это посыпка соленой сырной крошки с плесенью. Эти сливочные, острые кусочки похожи на маленькие призы в этом овощном салате на гриле. Тебе это понравится!
А для тех, кто не любит сыр с плесенью…
Просто возьмите кусок вашего любимого пармезана.С помощью овощечистки срежьте несколько больших и широких кусочков и замените им сыр с плесенью. Пармезан определенно придает этому овощному салату немного другую атмосферу, но все же это очень, ОЧЕНЬ хорошая атмосфера!
Вот еще несколько рецептов овощей на гриле, которые я хотел бы попробовать: Салат Буррата на гриле с персиком (такой красивый!) От няни с мускатом, кукурузный салат на гриле от Recipe Girl и салат из авокадо и помидоров на гриле от BakerMama.
Нравится этот салат? Сохраните его в Pinterest!
Состав
4 средних початка сладкой кукурузы, шелуха и шелк удалены
4 желтых кабачка малого и среднего размера, с обрезанными концами, разрезать на четыре части в продольном направлении
2 средних кабачка с обрезанными концами, разрезать на четыре части в продольном направлении
Удалите 2 больших красных болгарских перца, стебли, семена и все крупные ребра и нарежьте на 3-4 части каждый
1 большая красная луковица без кончиков и кожицы, нарезанная на 3–4 больших неповрежденных кольца
1 фунт.спаржа, жесткие концы оторваны
оливковое масло
кошерная соль
свежемолотый черный перец
1 фунт помидоров черри или винограда, разрезанных пополам
Винегрет с травами и лимоном — можно приготовить за день-два!
4 унции. Ваш любимый сыр с плесенью, крошеный — если вы не любите сыр с плесенью, используйте большую, широкую стружку пармезана!
Инструкции
Разогрейте гриль до 400 ° F. Убедитесь, что решетки чистые, а затем смазаны маслом. (Чтобы смазать решетку маслом, добавьте немного растительного масла в небольшую миску. Затем несколько раз сложите плотное бумажное полотенце, чтобы получился меньший квадрат. Щипцами возьмите сложенное бумажное полотенце и окуните его в масло. до тех пор, пока бумажное полотенце не будет пропитано водой. Затем проведите бумажным полотенцем по решеткам, повторяя до тех пор, пока все решетки гриля не будут полностью смазаны маслом.)
Положите подготовленную / нарезанную кукурузу, желтые тыквы, кабачки, болгарский перец, лук и спаржу на большой сковорода с бортиками. Сковорода будет очень полной.Вот моя любимая большая разделочная доска и мой любимый нож для рецептов, в которых нужно много нарезать и нарезать. Полейте все овощи оливковым маслом. Не трогайте нарезанные кольца красного лука, равномерно смаживая срезанные поверхности оливковым маслом. Осторожно сложите руками остальные овощи, пока они не будут покрыты оливковым маслом. Обильно посыпьте овощи кошерной солью и свежемолотым черным перцем и снова сложите руками. Еще раз посыпьте кошерной солью и свежемолотым черным перцем, и все готово.
В зависимости от размера вашего гриля вам может потребоваться готовить на гриле партиями. Время приготовления зависит от овощей, поэтому нужно просто регулярно проверять их и убирать, когда они будут готовы, — вам понадобится хороший набор щипцов для переворачивания овощей. Мне нравится, когда лук хорошо размягчается, поэтому на это всегда уходит больше всего времени. Я предпочитаю, чтобы початки кукурузы были немного обугленными, но чтобы они не были полностью приготовлены, поэтому мы устанавливаем початки на самую горячую часть гриля, чтобы быстро получить немного обугленных, а затем удаляем их.Спаржа всегда готовится быстрее всего. После того, как овощи обуглены и станут / размягчены по своему вкусу, уберите их обратно в сковороду с бортиками.
Как только овощи достаточно остынут, чтобы их можно было обрабатывать, нарежьте ядра кукурузы, а остальные овощи нарежьте небольшими кусочками, размером около дюйма. Поместите все в большую сервировочную посуду — мне нравится использовать низкую широкую миску. Добавьте помидоры и сложите все вместе. Сбрызните небольшим количеством заправки с лимоном и травами, а затем сложите.При необходимости добавьте еще винегрета. Посыпать голубым сыром. Подавать слегка теплым или комнатной температуры.
Банкноты
из баловства девушки
Рекомендуемые товары
Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.
Информация о пищевой ценности:
Выход: 10 Размер порции: 1
Количество на приём: Калории: 205 Всего жиров: 10 г Насыщенные жиры: 4 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 5 г Холестерин: 16 мг Натрий: 269 мг Углеводы: 26 г Волокно: 5 г Сахар: 13 г Белки: 9 г
Вы приготовили этот рецепт?
Пожалуйста, оставьте комментарий ниже.И поделитесь фото в Instagram с хештегом #afarmgirlsdabbles!
Рецепт овощного салата на гриле | Neelys
Убрать выделение со всего
1/2 пучка спаржи, нарезать небольшими кусочками
1 пинта помидоров черри
1 средний красный лук, нарезанный кольцами диаметром 1/2 дюйма
1 желтый болгарский перец, разрезанный на четвертинки, без семян и ребер
1 красный болгарский перец, разрезанный на четвертинки, без семян и ребер
1/4 стакана оливкового масла первого холодного отжима для чистки щеткой
Соль и свежемолотый черный перец
1/4 стакана свежих листьев базилика
1/4 фунта сыра фета
Декорирование:
1 средний зубчик чеснока, нарезанный
1 столовая ложка бальзамического уксуса
3 столовые ложки оливкового масла первого отжима
Соль и свежемолотый черный перец
Овощной салат на гриле с гигантскими горячими гренками
Этого овощного салата на гриле достаточно, чтобы подать компании, и его достаточно просто приготовить для ужина в будние дни.И эти гигантские горячие гренки добавляют правильную текстуру и вкус. Вам это понравится!
Кому нужен обычный старый салат, когда можно съесть овощной салат на гриле с…. подожди… гигантские горячие гренки. Но, конечно, вы читали название, так что вы уже знали, что это произойдет. Но все же гигантские горячие гренки просто потрясающе звучат, правда ?!
Вы хотите начать с безумно вкусного хлеба, а затем разорвать его на большие куски. И я должен сказать, что отрывание кусков от буханки хлеба дает нечто успокаивающее.Я никогда не делал ремонт, когда приходилось снести стены, но думаю, это будет то же самое. Только совсем другое. Но на самом деле то же самое.
После того, как вы уничтожили свой хлеб, бросьте его в масло, соль и перец, затем либо обжарьте на сковороде, либо приготовьте на гриле на гриле. Края становятся хрустящими и горячими, а центр остается восхитительно мягким. Обычно я не очень большой поклонник хлеба, но эти гигантские гренки — то, что вам нужно.
→ боковая панель ← Если вы живете где-нибудь недалеко от Ванкувера, вы ДОЛЖНЫ попробовать закваску из Railtown Cafe.Это какое-то безумие, бананы, какие-то чудеса из этого мира.
Возвращаемся к овощному салату на гриле. Это один из тех гарниров, которые можно подавать, когда приходят гости, и достаточно легко приготовить быстро, когда вы возвращаетесь домой после долгого рабочего дня. Лучшее из обоих миров. Любить это!
BBQ делает большую часть работы, превращая овощи в восхитительно дымные небольшие кусочки вкуса. Как только они снимаются с гриля, их бросают в простую бальзамическую заправку и вуаля — у вас есть вкусный салат из овощей на гриле!
Летом (ладно, подождите, кого я шучу? Все время…) Я люблю обеды, которые:
просто и легко сделать
тонны аромата
не оставляйте мне гору посуды, чтобы мыть, когда у меня полный живот и я действительно хочу просто посмотреть повторные пробежки «Безумцев»
Вы со мной на этом?
Итак, как это звучит… 2 миски, 1 венчик, 30 минут и готово.Классно, правда? Положите немного белка на гриль с овощами и назовите это ужином.
Не забудьте подписаться на БЕСПЛАТНЫЙ БЮЛЛЕТЕНЬ БЕСКОНЕЧНОГО ПИТАНИЯ , чтобы получать полезные и вкусные рецепты каждую неделю + нашу кулинарную книгу!
Еще более вкусные летние овощные салаты:
Распечатать
Описание
Этот овощной салат на гриле достаточно хорош, чтобы подать компании, и его достаточно легко приготовить на ужин в будние дни.Вам это понравится!
Масштаб 1x2x3x
Состав
Для перевязки:
2 столовые ложки оливкового масла
2 столовые ложки бальзамического уксуса
1 чайная ложка мелко измельченного эстрагона
1/2 чайной ложки дижонской горчицы
Для салата из овощей гриль:
3 болгарских перца, нарезанных толстой соломкой
2 длинных баклажана (нарезанные ломтиками толщиной 1/2 дюйма)
1 большой кабачок (нарезанный кружочками размером 1/4 дюйма)
1 красная луковица, нарезанная толстой соломкой
Несколько горстей помидоров черри
Микрозелень, петрушка и / или съедобные цветы для украшения
1 столовая ложка оливкового масла
1/2 чайной ложки морской соли
Для гигантских горячих гренок:
1/2 буханки вашего любимого неразрезанного хлеба, нарезанного на 2-дюймовые куски (при необходимости используйте безглютеновый)
1 столовая ложка оливкового масла
1/2 чайной ложки морской соли
1/4 чайной ложки свежего измельченного перца
По желанию: несколько капель орегано, тимьяна, розмарина, кайенского перца и / или хлопьев чили
Инструкции
Разогрейте барбекю до средне-высокой температуры.Хорошо смажьте решетку маслом.
Смешайте все ингредиенты для заправки в небольшой миске и хорошо взбейте их.
Положите сладкий перец, баклажаны, кабачки, красный лук и помидоры черри в большую миску и перемешайте с оливковым маслом и морской солью. Приготовьте все овощи на гриле, работая порциями, если необходимо, пока не появятся отметины от гриля с обеих сторон, примерно по 3-4 минуты с каждой стороны. Добавьте овощи в заправку и посолите по вкусу.
В большой миске перемешайте куски хлеба с оливковым маслом, морской солью, перцем и всеми или некоторыми дополнительными ингредиентами.Положите кусочки хлеба на решетку для барбекю и жарьте, поворачивая по мере необходимости, пока со всех сторон не останутся следы от гриля.
Сложите овощи на блюде и посыпьте гигантскими горячими гренками, зеленью или петрушкой и несколькими съедобными цветами.
Рецепт овощного салата на гриле | Allrecipes
Мне это понравилось! Я согласен с первым рецензентом в том, что овощи на гриле выделяются сами по себе …. но я не согласен с оценкой 2 звезды …. Я думал, что это действительно очень хорошо.Я использовал оставшиеся с этого сайта простые овощи-гриль … спаржу. кабачки, желтые кабачки, помидоры и грибы. Это блюдо идеально подходило для остатков. Я грубо нарезал овощи, а затем приготовила быструю заправку и остыла до ужина. Я уменьшил заправку до 1 столовой ложки оливкового масла, 2 столовых ложек красного винного уксуса, 1 столовой ложки дижонской соли и перца. Отличные ароматы, и я обязательно сделаю снова. Спасибо!
Овощи на гриле самые лучшие. Вместо салата я подаю заправку в виде соуса.8 столовых ложек масла на 6 порций кажутся чрезмерными, поэтому я также уменьшил количество масла. Я люблю подавать с покрошенной горгонзолой. Также приготовьте на гриле немного кукурузы, ананаса, помидоров, зеленого лука, баклажана … и сделайте это на ужин.
Это не было ужасно, но нам это не очень понравилось. Вкус овощей, приготовленных на гриле, настолько прекрасен сам по себе, винегрет действительно замаскировал и подавил их вкус.
Мне понравился этот рецепт, я сохранила заправку, как написано, и она была превосходной.Поскольку это блюдо можно подавать при комнатной температуре, я взял ротини из цельнозерновой пшеницы и добавил его в миску с небольшими кусочками овощей, чтобы получился салат из макарон. Я обязательно сделаю это снова !!
Я думаю, вы можете использовать это в качестве заправки или в качестве заправки, вот насколько это хорошо! Я подавал это на барбекю с очень разборчивыми едоками, и это был огромный успех. Я даже заменил дижонскую горчицу обычной горчицей, потому что это все, что у меня было, и всем это нравится! Если вы можете обратиться к массам, у вас все получится!
Овощи сами по себе прекрасны.Я подавал их без заправки и с бальзамическим уксусом в качестве соуса для макания. Они стали хитом! Думаю, в следующий раз я приготовлю половину помидоров черри и приготовлю их на гриле вместе с несколькими полосками халапеньо с жульеном. Соль мне совершенно не нужна.
Мне очень понравился этот рецепт, и я готовил его несколько раз. Да, овощи на гриле стоят сами по себе и не нуждаются в заправке, но если вы готовите на гриле для толпы, иногда на гриле нет места для всего. Вы можете приготовить это блюдо заранее, а потом оставить решетку для мяса.Я думаю, что на следующий день после того, как овощи впитали часть заправки, салат станет еще лучше. Я также добавил к нему пасту фузилли и подал ее на подушке из рукколы.
Совершенно вкусно и просто! На ужин больше ничего не нужно было, это было так сытно. Я зажарил немного кукурузы в шелухе и нарезал ядра в салат, чтобы добавить немного хруста и сладости. Я также использовала перец разного цвета, исходя из личных предпочтений. Даже не смей использовать всю эту повязку.Я добавила немного овощей в конце их приготовления, а затем добавила всего пару столовых ложек для легкого кислого акцента. В свою личную порцию добавил немного соли и много молотого черного перца. YUM
Я взял это на пикник удачи. Исправил как есть, и как только это было сделано, вышел на пикник за дверь. Это было здорово, потому что это был отличный гарнир от обычной пасты с запеченной фасолью и картофельных салатов. Я сделаю еще раз, так как всем понравилось, и это так легко сделать.
Овощной салат на гриле с фетой и бальзамиком
16 июля 2020 г. | Дженнифер | Последнее обновление: 19 июня 2021 г.
Легкие и вкусные овощи на гриле, посыпанные раскрошенным сыром фета и добавленные в простой бальзамический винегрет, для отличного летнего гарнира или основного блюда без мяса.
Овощи-гриль для меня — одна из радостей летнего гриля. Приготовление на гриле выводит овощи на новый уровень восхищения, а превратив их в салат, можно сделать отличный гарнир или блюдо само по себе!
Мне нравится этот салат теплым, хотя он довольно хорош и при комнатной температуре.И не беспокойтесь, если вы не пользуетесь барбекю. Я включил здесь несколько альтернативных методов приготовления, а также другие способы использования овощей на гриле.
Перейти к:
Состав
Вот простые ингредиенты, которые вам понадобятся для этого салата …
Кабачок — также известный как Летний сквош. Зеленый или желтый, или их комбинация. Для достижения наилучших результатов при приготовлении на гриле выбирайте кабачки меньшего размера и тоньше. Они приготовятся за то же время, что и лук и перец.
Bell Peppers — красный, желтый, оранжевый или их сочетание.
Красный лук — не слишком большой, чтобы хорошо прожариться на гриле.
Для заправки и салата — бальзамический уксус, оливковое масло, сыр фета, соль и перец.
Пошаговые фотографии
Подготовьте овощи для гриля. Положите овощи на гриль. Переверните овощи и продолжайте готовить на гриле, пока они не станут мягкими и слегка обугленными.
Нарезать овощи на гриле, добавить раскрошенную фету, затем бальзамическую заправку.Перемешайте, чтобы соединить и подать.
подсказок
Моя любимая комбинация из кабачков, болгарского перца и лука. Мне нравится сочетание вкусов, и все трое готовят примерно одинаково, довольно быстро. Очевидно, вы можете добавить в смесь другие овощи, если хотите.
Я предпочитаю жарить овощи на гриле, а это значит, что я не поливаю маслом и не смазываю их маслом перед приготовлением на гриле. Я считаю, что этот метод дает наилучшие результаты. После приготовления на гриле я люблю «заправлять» свои овощи.
Вы хотите приготовить овощи на гриле крупными кусочками, а затем нарезать их. Так вы сможете легче контролировать процесс приготовления, и ничто не упадет через решетку гриля.
При приготовлении на гриле некоторые овощи могут готовиться быстрее, чем другие, в зависимости от размера и расположения на гриле. Держите под рукой чистую тарелку рядом с грилем и убирайте кусочки на тарелку по мере их готовности, оставив другие на гриле, чтобы продолжить готовку по мере необходимости.
Иногда я люблю добавлять в салат немного зелени.Здесь я использовал ростки микро-рукколы. Детскую рукколу тоже неплохо добавить, как вариант. Не думаю, что ты ошибешься, если выберешь свежие нарезанные травы из сада.
Этот салат также очень вкусен с крошенным козьим сыром вместо феты, если хотите немного изменить его.
Овощи на гриле настолько универсальны, что используйте их для приготовления других блюд. Незаряженные овощи на гриле хранятся в холодильнике несколько дней, поэтому они идеально подходят для следующего приема пищи.Подробнее о том, как использовать овощи на гриле, читайте ниже.
Верхний наконечник
Нет барбекю? Без проблем! Просто обжарьте овощи на горячей сковороде для гриля на плите (обязательно смажьте ее маслом перед добавлением овощей) или предварительно нагрейте сковороду в духовке 400F, затем добавьте овощи в сковороду (обязательно смажьте сковороду с маслом перед добавлением овощей, чтобы предотвратить прилипание). Подождите, пока на одной стороне не останутся следы гриля, затем переверните и повторите. Как вариант, просто бросьте их на противень и запекайте в духовке при 400F в течение 15-20 минут, а затем поставьте под жаровню на минуту или две, чтобы добавить немного цвета.
Еще больше способов использовать овощи на гриле
Сэндвич с овощами на гриле — Немного согрейте овощи (если они охлаждены), затем добавьте немного козьего сыра. Сбрызнуть небольшим количеством бальзамического уксуса, приправить солью и перцем. Разрежьте буханку чиабатты пополам и слегка поджарьте, если хотите. Наполнить бутерброд овощной смесью. Нарежьте на отдельные кусочки и наслаждайтесь.
Овощная паста на гриле — Обжарьте в сковороде немного чеснока и хлопья красного перца.Раздавите банку целых помидоров вручную и добавьте в сковороду. Приправить солью, перцем и базиликом и дать покипеть. Добавьте овощи на гриле и продолжайте готовить, пока они не прогреются. Подавайте со своей любимой пастой (лучше всего подходит с короткой пастой, такой как ригатони или пенне).
Салат Орзо с овощами на гриле — Приготовьте немного орзо, промойте в холодной воде и процедите. Перемешайте с нарезанными кубиками овощами на гриле, небольшим количеством измельченной феты и простой заправкой из 1 части бальзамического уксуса, красного винного уксуса или лимонного сока (в зависимости от того, что вы предпочитаете), смешанных с 2 частями оливкового масла.Если хотите, можете добавить в смесь немного черных оливок. Приправьте солью и перцем и наслаждайтесь холодом из холодильника.
Ризотто с овощами на гриле — Приготовьте стандартное ризотто, но замените пармезан в конце кусочком козьего сыра. Сверху выложите теплые овощи на гриле и сбрызните бальзамической глазурью.
Пицца на гриле с овощами — Одна из моих любимых! Просто добавьте в пиццу овощи, приготовленные на гриле, и смешайте с сыром.В завершение сбрызните бальзамической глазурью и добавьте немного свежей детской рукколы. Овощи на гриле прекрасно подходят для пиццы, так как большая часть влаги уже выпарилась, поэтому пицца не будет сырой.
Рецепт
Овощной салат на гриле с фетой и бальзамиком
Легкий и вкусный овощной салат на гриле с фетой и легким бальзамическим винегретом.
Время приготовления 10 минут
Время приготовления 10 минут
Общее время 20 минут
Ингредиенты
1x2x3x
3 болгарских перца, в идеале красный, желтый и оранжевый
3 кабачки, кабачки, зеленые или желтые или их сочетание
1 красный лук, предпочтительно короткий и широкий
1/2 стакана сыра фета в крошке
Для заправки:
2 столовые ложки бальзамического уксуса
2 столовые ложки оливкового масла
Соль и свежемолотый перец
Cook Mode (Режим готовки) Не гаснет экран
Инструкции
Подготовьте овощи: Отрежьте боковые части болгарского перца примерно на 4 больших ломтика.Осторожно удалите белую пленку / позвоночник с внутренней стороны перца и выбросьте. Кабачки разрезать вдоль пополам. Отрежьте корень и верхний конец красного лука, затем разрежьте лук пополам сверху вниз, если он имеет округлую форму, или поперек экватора, если это более плоский красный лук. Снимите внешний слой с кусочков лука. (На этом этапе ничего не добавляйте к овощам).
Разогрейте гриль-барбекю (альтернативные методы приготовления см. В примечаниях ниже): Нагрейте гриль до среднего.Непосредственно перед добавлением овощей сбрызните решетку маслом или смажьте им немного масла. Выложите овощи на гриль кожицей вниз для цуккини и болгарского перца и срезанной стороной вниз для красного лука. Поджарить на гриле, пока он не станет мягким и не начнет окрашиваться с нижней стороны. Переверните овощи и обжарьте на гриле с другой стороны. * Скорость готовки овощей может варьироваться в зависимости от размера и положения на гриле. Держите под рукой чистую тарелку и убирайте кусочки по мере их готовности, оставив другим готовиться немного дольше, если это необходимо.
Приготовьте салат: Дайте овощам немного остыть, затем нарежьте небольшими кусочками. Поместите в миску. Добавьте покрошенный сыр фета. Приготовьте заправку, взбив бальзамик, оливковое масло, соль и перец, затем полейте овощи по мере необходимости. Перемешайте, чтобы хорошо перемешать, и подавайте теплым или комнатной температуры.
Примечания
Если у вас нет барбекю, вы можете приготовить гриль на горячей сковороде на плите или на предварительно нагретой сковороде в духовке 400F.В качестве альтернативы, просто поместите на противень и запекайте в духовке при 400F до готовности, затем поставьте на несколько минут под жаровню, чтобы добавить немного цвета овощам. Обязательно прочтите примечания к ингредиентам и советы над карточкой рецепта, чтобы узнать больше о том, как приготовить этот рецепт.
Nutrition
Калорийность: 182 ккалУглеводы: 15 г Белки: 6 г Жиры: 12 г Насыщенные жиры: 4 г Холестерин: 17 мг Натрий: 228 мг Калий: 633 мг Волокно: 4 г Сахар: 11 г Витамин A: 3168IU Витамин C: 1 мг Кальций: 142
Информация о питании предназначена только для общего ознакомления, и на нее не следует полагаться при принятии решений о личном здоровье.
Салат из блюд, гарнир
Кухня Американская, канадская
Никогда не пропустите новый рецепт! ПОДПИШИТЕСЬ на рассылку новостей по электронной почте!
Овощной салат на гриле — Recipe Girl
Я без ума от этого летнего, свежего Салат из овощей на гриле .
Кому нужен скучный зеленый салат, когда можно собрать все лучшие летние овощи и приготовить изумительный салат, которым можно наслаждаться? Овощи на гриле такие вкусные. Они просто увлекаются.Мы готовим их так много летом, потому что они отлично сочетаются с мясом, приготовленным на гриле. Хорошая идея — собрать их все в салат. Этот овощной салат на гриле смешан с очень легкой заправкой и свежими травами.
Ингредиентов, необходимых для этого рецепта:
баклажаны
помидоров черри
красный перец
лук
оливковое масло
белый винный уксус
сахар
чеснок соль, перец
базилик и чеснок
Как приготовить овощной салат на гриле:
Смешайте ломтики баклажанов, красный перец, лук и помидоры с небольшим количеством оливкового масла, соли и перца.Тогда ты все зажаришь. Баклажаны, красный перец и лук можно сразу готовить на гриле. Помидоры следует жарить в корзине для гриля.
Овощи на гриле не шикарные?
Предложений замены:
Если вам не нравятся один или несколько овощей в этом рецепте, подумайте о замене. Попробуйте использовать грибы портобелло, кабачки, желтую тыкву, спаржу, брокколини или стручковую фасоль. Все это было бы отличным дополнением или заменой в этом овощном салате на гриле!
Следующим шагом в сборке этого салата является нарезка жареного красного болгарского перца, а затем переложение всех жареных овощей на сервировочное блюдо.Простая заправка из белого винного уксуса, чеснока, сахара и соли / перца поливается овощами. Быстро перемешайте и добавьте немного свежего базилика и чеснока. Вы могли заметить, что в салате волшебным образом появились оливки. Добавлять оливки совершенно необязательно. Если хотите, используйте оливки без косточек.
Овощной салат на гриле — идеальный летний гарнир к жареному мясу. Это также прекрасный вегетарианский ужин с ломтиком французского хлеба и бокалом белого вина.Наслаждаться!
Вот еще несколько рецептов приготовления овощей на гриле, которые вы можете попробовать:
Овощной салат на гриле
Красивый и вкусный рецепт салата на гриле!
2 2 2
Подробности рецепта
Время приготовления: 20 минут
Время приготовления: 15 минут
Курс: салат
Кухня: американская
Ключевое слово: гриль, салат, овощи
Порций: 8 порций
калорий: 104 ккал
Ингредиенты
1,5 фунта китайских баклажанов, нарезанных ломтиками 1/2 дюйма
1 пинта помидоров черри
2 средних красных болгарских перца, разрезанных пополам и без семян
1 средне сладкая луковица, нарезанная 8 дольками
3 столовые ложки оливковое масло первого холодного отжима, разделенное на части
3/4 чайной ложки соли, разделенное на части
1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца, разделенное на части
1 столовая ложка белого винного уксуса
1/2 чайной ложки гранулированного белого сахара
2 средних зубчика чеснока, рубленый
12 масличных оливок без косточек и разрезанных пополам (по желанию)
1/4 стакана нарезанного свежего базилика
1 столовая ложка мелко нарезанного свежего чеснока
Инструкции
Разогрейте гриль до средне-сильного огня.
В большой миске смешайте баклажаны, помидоры, перец и лук. Сбрызнуть 1 столовой ложкой оливкового масла и посыпать 1/4 чайной ложки соли и 1/4 чайной ложки перца.
С помощью щипцов переместите болгарский перец и лук на решетку для гриля, покрытую кулинарным спреем. Жарьте на гриле, пока они не станут слегка обугленными, затем переверните и обжарьте другую сторону. Добавьте баклажаны на гриль и сделайте то же самое. Когда овощи закончат приготовление на гриле, переложите их на блюдо. Поместите помидоры в корзину для гриля и перемешивайте, пока они не станут слегка обугленными, около 5 минут.Добавьте их на блюдо.
Нарезать болгарский перец ломтиками; поместите перец и все остальные овощи на гриле в миску.
В небольшой миске смешайте 1/4 чайной ложки соли, уксуса, сахара и чеснока. Медленно влейте 2 столовые ложки масла. Полейте заправкой овощи и перемешайте.
Выложите овощи на тарелку; добавьте оливки (если используете) и посыпьте 1/4 чайной ложки соли, 1/4 чайной ложки перца, базиликом и чесноком.
Примечания
* Информация о пищевой ценности и баллах WW не включает оливки, приобретаемые отдельно.
* Не добавляйте сахар, если готовите по веганскому рецепту.
* Баклажаны по-китайски длинные и тонкие. По этому рецепту проще всего приготовить на гриле, поскольку дольки получаются небольшими по размеру.
* Разноцветные помидоры черри делают блюдо еще более колоритным!
Nutrition
Порция: 1 порция, калории: 104 ккал, углеводы: 13 г, белки: 2 г, жиры: 6 г, насыщенные жиры: 1 г, натрий: 231 мг, калий: 436 мг, клетчатка: 4 г, сахар: 8 г, витамин А: 1296 МЕ, Витамин C: 56 мг, кальций: 27 мг, железо: 1 мг, умных точек Blue WW: 2, Smartpoints зеленого WW: 2, умных точек Purple WW: 2
Вы сделали этот рецепт?
Мы являемся участником программы Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программы, разработанной для предоставления сайтам средств зарабатывать рекламные сборы за счет рекламы и ссылок на Amazon.com.
Подписаться
Не пропустите рецепт!
Подпишитесь, чтобы получать все новые рецепты ужинов, десертов, завтраков и многого другого прямо на ваш почтовый ящик!
Легкие и вкусные флекситарианские рецепты настоящей еды
18 июля, 2019 · Изменено: 10 мая, 2021 автор: Courtney · Это сообщение может содержать партнерские ссылки · 9 комментариев
Этот овощной салат на гриле — легкий и ароматный гарнир, идеально подходящий для летнего сезона гриля.Мои любимые овощи-гриль, кабачки, баклажаны, грибы, красный перец и лук, которые готовятся на гриле на гриле, затем покрываются песто и крошенным козьим сыром.
Что может быть лучше большой тарелки овощей на гриле ??? Мне трудно что-то придумать прямо сейчас. Как и при жарке, в гриле есть что-то, что раскрывает лучший вкус овощей. Одна из моих любимых вещей в летних блюдах — это овощи на гриле, я, честно говоря, никогда не устаю от них.
Если вы тоже любите овощи на гриле и хотите улучшить их, обратите внимание на этот овощной салат на гриле.
Баклажаны, кабачки, красный перец и грибы — мои любимые овощи для летнего приготовления на гриле. Добавьте немного песто и козьего сыра, и у вас будет простой красивый овощной гарнир, который можно даже использовать в качестве вегетарианского основного блюда.
По этому рецепту на гарнир можно приготовить примерно 6-8 овощей на гриле. Если вы делаете это для небольшой компании, попробуйте превратить некоторые из оставшихся на гриле овощей в наш сэндвич с жареными овощами!
Как приготовить овощной салат на гриле
Подготовьте овощи, нарезав баклажаны кружочками по дюйма, разрезав кабачки и красный перец на четвертинки вдоль и нарезав лук.Натрите все маслом авокадо, а затем приправьте солью и перцем.
Включите барбекю на максимум, чтобы все нагрелось, а затем понизьте температуру до минимума.
Когда гриль будет готов, добавьте овощи прямо на гриль. Овощи должны приготовиться примерно за 7-8 минут. По истечении половины времени приготовления переверните овощи. Вы узнаете, что они готовы, когда овощи размягчатся и начнут обугливаться снаружи.
Когда овощи будут приготовлены на гриле, переложите их на сервировочную тарелку, затем полейте соусом песто и раскрошенным козьим сыром.
Советы по приготовлению лучшего овощного салата на гриле
Для достижения наилучших отметок от гриля не перемещайте овощи слишком много — дайте им время приготовиться и хорошо зажарите одну сторону, прежде чем переворачивать или перемещать их
Я использовал здесь песто, купленное в магазине, но если у вас много базилика, попробуйте его с домашним соусом песто.
Диетическая информация
Этот рецепт овощей на гриле подходит для следующих диет:
вегетарианец
без глютена
низкоуглеводный и кето-дружественный
Вы на Pinterest ????? Следуй за мной за новыми и вкусными идеями рецептов
Хотите увидеть больше подобных рецептов ?? Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать новые рецепты на свой почтовый ящик, подписывайтесь на нас в Instagram или ставьте лайки на нашей странице в Facebook.
Еще рецепты, которые вам обязательно понравятся!
Если вам нравится этот овощной салат на гриле, возможно, вам стоит попробовать еще несколько наших простых рецептов овощных гарниров:
Если вы приготовили этот рецепт, мы будем рады его видеть! Отметьте нас в Insta @loveandgoodstuff.
Понравилось? Не забудьте поставить оценку ниже!
Распечатать рецепт ]]>
Овощной салат на гриле
Баклажаны на гриле, кабачки, грибы кремини, красный перец и лук, посыпанные соусом песто и козьим сыром.
Время приготовления 15 минут
Время приготовления 10 минут
Курс: гарнир
Кухня: средиземноморская
Диета: вегетарианская
Порций: 6
калорий: 155 ккал
Cook Mode (Режим готовки) Не гаснет экран
1x2x3x
Ингредиенты
2 цуккини
1 баклажан
8 унций грибов кремини
1 красный перец
1 луковица
масло авокадо
морская соль и черный перец
4 унции козьего сыра
1⁄3 стакана песто
Инструкции
Подготовьте овощи, разрезав цуккини и красный перец по длине, а баклажаны и лук нарезать кружочками ¾ дюйма.
Смажьте все овощи маслом авокадо (или растительным маслом по вашему выбору), затем приправьте морской солью и перцем.
Нагрейте барбекю, а затем уменьшите температуру до минимума.
Положите овощи прямо на гриль и готовьте в течение 7-8 минут или пока овощи не станут мягкими и не начнут обугливаться, переворачивая кусочки примерно в середине времени приготовления.
Когда овощи приготовятся, разложите их на сервировочной тарелке, сбрызните соусом песто и посыпьте крошенным козьим сыром.
Nutrition
Калорийность: 155 ккалУглеводы: 12 г Белки: 7 г Жиры: 9 г Насыщенные жиры: 4 г Холестерин: 10 мг Натрий: 208 мг Калий: 588 мг Волокно: 4 г Сахар: 7 г Витамин A: 1240IU Витамин C: 40 мг
* Информация о пищевой ценности рассчитана с помощью онлайн-инструментов и может быть неточной на 100%.
.

Рецепт салата русская красавица пошаговый рецепт: Салат русская красавица – пошаговый рецепт с фотографиями

Как приготовить салат Русская красавица по пошаговому рецепту с фото

36 рецептов приготовления салатов на любой вкус

admin

Содержание:1 Салат «Русская красавица» с ветчиной и курицей1.1 Необходимые ингредиенты1.2 Последовательности приготовления1.3 Видеорецепт салата «Русская красавица» с ветчиной и курицей2…

Приближается период новогодних праздников. Хочется порадовать родных и гостей вкусными блюдами. И сейчас я поделюсь с вами несколькими возможными вариантами приготовления салата «Русская красавица». Он получается очень вкусным и всегда первым исчезает со стола. А гости всегда просят рецепт этого салата.

Салат «Русская красавица» с ветчиной и курицей

Кухонный инвентарь: терка, кастрюли, пищевая пленка, блюдо или большая плоская тарелка.

Необходимые ингредиенты

куриное филе	290 г
сыр	210 г
маринованные огурцы	5 шт.
ветчина	260 г
свежие помидоры	3 шт.
сметана	280 г

Последовательности приготовления

В подсоленной воде отвариваем куриное филе.
Варим вкрутую яйца.
Помидоры и маринованные огурцы режем мелкими кубиками.
Ветчину и куриное филе нарезаем мелкими кубиками.
Варенные яйца и твердый сыр трем на терке.
Сыр, ветчину, яйца и куриное филе раскладываем в отдельные миски.
В миску к каждому ингредиенту выкладываем по 70 грамм сметаны и перемешиваем.
Теперь можно приступать к сборке салата.
Первым слоем выкладываем куриное филе, затем маринованные огурцы.
Сверху на огурцы выкладываем ветчину.
Затем выкладываем свежие помидоры.
На помидоры выкладываем сыр.
Последним слоем выкладываем яйца.
Закрываем пищевой пленкой салат и оставляем в холодильнике на 90 минут.

Видеорецепт салата «Русская красавица» с ветчиной и курицей

В этом видео вы ознакомитесь с рецептом вкусного праздничного салата.

Классический рецепт салата «Русская красавица»

Время готовки: 35 минут.
Кухонный инвентарь: кастрюли, терка, блюдо, миска, пищевая пленка.
Необходимые ингредиенты
куриное филе 420 г
маринованные грибы 320 г
картофель 3 шт.
лук 3 шт.
морковь 3 шт.
твёрдый сыр 275 г
майонез 160 г
вода 150 мл
уксус 100 мл
Необходимые ингредиенты
В подсоленной воде отвариваем куриное филе.
Морковь и картофель тоже отвариваем до готовности в подсоленной воде.
Когда овощи и филе будут готовы, нам нужно замариновать лук.
Режем лук очень мелкими кубиками и перекладываем в миску.
Заливаем лук водой. Добавляем уксус. Тщательно перемешиваем и даем немного промариноваться.
Филе и маринованные грибы режем средними кубиками.
На дно блюда выкладываем резаное филе.
Сверху на филе выкладываем майонез и разравниваем ножом.
Потом выкладываем грибы.
Сливаем с лука жидкость и выкладываем его на грибы. Аккуратно разравниваем.
Очищаем картофель и на крупной терке трем над салатом. Нам необходимо, чтобы картофель покрыл всю поверхность салата.
Сверху на картофель выкладываем майонез и разравниваем ножом.
Очищаем морковь и на крупной терке трем над салатом. Равномерно распределяем морковь по всей поверхности салата.
Выкладываем на морковь майонез. Разравниваем ножом.
На мелкой терке натираем сыр и распределяем так, чтобы он полностью покрыл весь салат.
Накрываем пищевой пленкой салат и ставим в холодильник на 120 минут.
Видеорецепт
В этом видео вы не только узнаете, как приготовить салат «Русская красавица», но и ознакомитесь с одним из вариантов его украшения.
Добрые советы
Салат можно сверху украсить грибами, помидорами, оливками или огурцами.
Куриное филе можно заменить на отварную говядину.
Можно добавить в салат консервированный горошек.
При желании можно не выкладывать салат слоями, а просто смешать все компоненты и заправить майонезом.
Майонез можно заменить сметаной или смесью майонеза и сметаны.
Можно каждый слой салата слегка присаливать, если огурцы и майонез недостаточно соленые.
Еще одно мое любимое праздничное блюдо – это салат «Тиффани». Оригинальный вкус ему придает куриное филе, обжаренное с карри. А моя подруга всегда готовит для праздничного стола салат с копченой курицей, который тоже имеет очень интересный и необычный вкус.
Салат «Черепаха» сможет украсить любой стол. Особенно он нравится деткам своим оригинальным оформлением. Если вам надоели салаты с мясом и колбасой, рекомендую приготовить вам салат с печенью . Он однозначно получится более нежным и пикантным.
Друзья, делитесь в комментариях своими впечатлениям от приготовления салата «Русская красавица».
Салат Русская красавица рецепт пошаговый с фото, классический с курицей и ветчиной
Категория:
Салаты с мясом
Автор:
Александр Беридзе
Сегодня мы с вами будем готовить пошагово салат «Русская красавица» по классическому рецепту – с курицей и ветчиной, а вы уж потом сможете вволю поэкспериментировать с дополнительными ингредиентами, в конечном итоге, какой состав будет иметь именно ваш салат решать вам. И, да — есть еще салат Ленивая красавица — это совсем другой рецепт, хоть названия похожи.
Кухонная техника: Внимательно подойдите к подготовке посуды, приборов и инструментов для приготовления салата «Русская красавица»: возьмите широкое, почти плоское блюдо для подачи (салатница не подойдет) диаметром от 26 см, несколько глубоких мисок емкостью от 350 до 850 мл, чайные ложки, столовые ложки, кухонные весы или другое мерное оборудование, льняные или хлопчатобумажные полотенца, крупную и мелкую терку, кастрюлю с противопригарным покрытием объемом от 950 мл, разделочную доску, острый нож и деревянную лопатку. Кроме того, вам может понадобиться блендер или кухонный комбайн для подготовки некоторых ингредиентов, так что лучше будет держать устройство под рукой.
Ингредиенты
Ветчина
400 г
Картопля
550 г
Яйца
4 шт.
Огурцы
2 шт.
Куриное филе
300 г
Помидор
3 шт.
Сыр твердых сортов
250 г
Майонез
100 мл
Молотый черный перец
7 г
Соль повареная
5 г
Оливки
15 шт
Красная рыба
100 г
Свежая зелень
100 г
Ягоды клюквы
50 г
Время приготовления:
40 мин
Основной ингредиент:
Ветчина
Подготовка ингредиентов
Картофель отвариваем в воде с каплей подсолнечного масла.
После этого снимаем кожуру и натираем его на средней терке.
Яйца выкладываем в кастрюлю, заливаем водой и солим мелкой солью.
Ставим кастрюлю на плиту и варим яйца вкрутую до полной готовности.
Важно! Чтобы какая-нибудь красотка не лишилась талии в результате употребления этого салата — вместо чистого майонеза в качестве заливки к этому салату подойдет смесь, приготовленная из равных долей густой и тягучей сметаны и более-менее жидкого «провансаля». Также вкус и аромат соуса можно улучшить вашими любимыми приправами и чайной ложкой лимонного сока.
Затем охлаждаем их и также натираем на средней или даже крупной терке.
Куриную грудку очищаем от остатков кости, прожилок и пленочек.
Отвариваем в подсоленной воде до готовности, слегка помешивая в процессе.
Приступаем к сборке салата
После этого нарезаем курицу на довольно мелкие квадратные кусочки.
Знаете ли вы? Некоторые кулинары советуют не отваривать курицу, а поджаривать ее порционными кусками на раскаленной сковороде с подсолнечным маслом. Вот именно масло-то меня и смущает – слишком большое его количество может перегрузить изделие ненужными тяжелыми компонентами, и салат будет плохо усваиваться организмом, а количество калорий резко подскочит. Так что, смотрите сами, нужно это вам или нет.
Натертый картофель перемешиваем с подготовленными яйцами при помощи деревянной лопатки.
Затем выкладываем полученную массу на блюдо и вручную формируем из нее плоский «кокошник» – это и будет основа нашего салата.
Перчим и солим нашу заготовку, аккуратно пробуем на вкус, чтобы не пересолить.
После этого смазываем наш «кокошник» майонезом и даем блюду настояться приблизительно 15 минут.
Ветчину нарезаем небольшими полосками, помещаем ее вторым слоем поверх картофеля и яиц.
Промазываем ветчину майонезом, распространяя его при помощи деревянной лопатки.
Огурцы нарезаем на тонкие, почти прозрачные ломтики и располагаем их следующим слоем.
После заливки огурцов майонезом настает черед вареной курицы – аккуратно распределите ее на овощах.
Затем натираем твердый сыр на средней либо крупной терке и посыпаем им блюдо, а после этого – снова соус.
Украшение
Помидоры станут нашим последним и самым ярким слоем, так что нарежьте их красиво, а форму выберите по своему вкусу.
После финального промазывания салата остатками майонеза даем салату постоять, а сами готовимся к украшению блюда.
После нарезки всех ингредиентов на кусочки составляем композицию на поверхности салата. Рыбу размещаем на каждом «крыле» кокошника, формируя произвольную геометрическую форму.
Оливки «втыкаем» в салат в самых интересных и стратегических местах. Клюквой довершаем оформление нашей композиции, россыпью украсив самые незаметные участки блюда. Зеленью же украшаем законченное изделие, подчеркивая яркость и привлекательность салата.
Важно! Если в холодильнике у вас не нашлось требуемого разнообразия компонентов, постарайтесь заменить их другими вкусными добавками, например, огурцы отлично заменяются сладким болгарским перцем, а ветчину допускается убирать из списка в пользу вареной колбасы, только проследите, чтобы последняя была максимально свежей и содержала гораздо больше мяса, чем сои.
Видеорецепт приготовления

Как правильно сделать салат «Русская красавица» – смотрим подробное видео, где даны наглядные ответы на все вопросы.
Почему же для этого салата не подойдет обычная салатница? Дело в том, что это блюдо делается в форме классического русского кокошника, который мы с вами будем изображать по мере наших сил и возможностей на максимально просторной и плоской поверхности, так что рекомендую озаботиться ее поисками уже сейчас.
Знаете ли вы? Главная особенность данного салата вовсе не в изощренно исполненном финальном украшении, а в придании блюду яркого и неповторимо аппетитного вида русского кокошника. Вам дана полная свобода – так смело пользуйтесь ею! Не бойтесь ничего испортить, ведь ваша майонезная подложка выдержит буквально любые фантазии хозяйки.
Готово! Поместите ваше изумительно привлекательное изделие в холодильник минимум на два часа и можно подавать! Как сразу видно, «Русская красавица» является основным блюдом, и лучше всего его кушать в первые несколько дней, иначе помидоры обязательно потекут, и салат перестанет держать свою идеальную форму. Лучше всего такое изделие сочетается с зеленью, соевым соусом и мясными блюдами, а также с морскими деликатесами.
Другие рецепты
В самом конце мне хотелось бы поделиться с вами собственной подборкой других, не менее вкусных и красивых салатов, которые будут уместно смотреться на столе к любому празднику или семейному торжеству. Попробуйте один из моих самых любимых салат слоеный с курицей и грибами, который просто обожаем моей семьей и всегда быстро исчезает со стола. Кроме того, не пропустите интересный и довольно необычный салат подсолнух, а также изумительно красивый салат тиффани. Напоследок добавлю в этот список отличное блюдо к детскому празднику – салат красная шапочка, славящийся своей нежной и деликатной структурой. Все рецепты проверены мною не менее десяти раз в различных ситуациях, так что можете смело пользоваться ими!
Всем спасибо за внимание к рецепту! Смею надеяться, что вы напишете мне несколько строк о вышеописанном руководстве, а также порекомендуете свои способы сборки и украшения этого чудесного салата. Приятного всем аппетита!
Другие рецепты
Салат «Русская красавица» — пошаговый рецепт с фото от Ольги Матвей
Про салат «Русская красавица» я узнала от кулинарного блогера. Ольга Матвей делает интересные видео мастер-классы. Благодаря ей я в этом году разнообразила свое праздничное меню. В него вошли «Русская красавица» и салат «Белая береза» (но ему будет посвящена отдельная статья на нашем сайте). А пока рады с вами поделиться этой находкой. Салат делается на самом деле просто, а на вкус — восхитительный. Да, в его составе содержится майонез, но в праздник можно позволить себе немного больше калорий, чем обычно. Особенно, если использовать домашний майонез — он значительно полезнее, по крайней мере вы будете уверены в том, что в нем не содержится консервантов и других вредностей, которые любят добавлять в готовые соусы производители в целях экономии и увеличения срока годности.
Салат «Русская красавица»: классический рецепт с фото от Ольги Матвей
Почему салат получил такое название не совсем понятно. Ну разве что за аппетитность форм. Но мы с вами не будем слишком им злоупотреблять, хотя угощение на самом деле великолепное. А если еще творчески подойти к его оформлению, то тогда эту закуску точно объявят самой вкусной. И хотя в салате содержится жирный соус, его там совсем немного, сочности ему придает маринованный лук.
Какие требуются ингредиенты:
куриная грудка — 2 штуки;
картофель — 3-4 средних клубня;
маринованные грибочки — баночка 0,5 литра;
морковь — 2 штуки;
репчатый лук — 2 головки;
сыр — 300 г;
домашний майонез;
уксус 9% — 100 мл;
помидоры черри — 100 г.
Как приготовить салат «Русская красавица»
Сначала поставить варить куриную грудку. Не забудьте положить соль и бросить в бульон один лавровый листик, он отдаст свой аромат мясу курицы.
Морковь и картофель тоже надо отварить или запечь в духовке, завернув в фольгу.
Пока грудка варится, замаринуйте лук. Это очень важно. Маринованный лук хорошо пропитает слои, поэтому не будет необходимости использовать много майонезного соуса.
Лук надо нарезать на мелкие кубики. Потом переложить лук в бульонницу, залить холодной водой так, чтобы прикрыть кусочки.
Влить 100 мл 9% уксуса. Оставить мариноваться минимум на полчаса.
Куриное филе охладить, нарезать мелкими кубиками.
Открыть банку с маринованными грибами (можно использовать любые — белые, маслята, шампиньоны). Если хотите сэкономить, то можно шампиньоны замариновать самостоятельно. Отложить несколько грибов, они потребуются потом для украшения салата.
Грибы порезать на небольшие кубики.
Салат «Русская красавица» интересен тем, что собирается слоями. Но не обязательно использовать кондитерское кольцо. Подойдет просто глубокий салатник.
Собирать салат начинаем с того, что на дно выкладываем кусочки курицы. Промазываем их тонким слоем майонеза. Удобно это делать с помощью ножа. Выкладывайте соус небольшими порциями, так вы точно не переборщите.
Сверху курицы выкладываем нарезанные кусочками грибы.
Теперь на сито откидываем лук, даем стечь маринаду.
Лук ровным слоем распределяем на грибочки.
Совет: слои утрамбовывать не нужно, так салат получится более нежным и воздушным.
Прямо на лук натираем картофель. Стараемся делать это равномерно. Промазать тонким слоем майонеза.
На картофель натираем на крупной терке вареную морковь. Смазываем.
Последний слой — сыр.
Теперь упаковываем салатник в пищевую пленку и ставим в холодильник. Чем больше часов салат настоится, тем вкуснее он будет. Если гости придут на обед, то делать «Русскую красавицу» рекомендую с самого утра. Чтобы хорошо пропитаться, ему потребуется не меньше четырех часов. Обязательно учитывайте этот момент, когда планируете приготовление угощения.
Минут за 20 до подачи начинайте украшать салат.
Ольга Матвей края «Русской красавицы» рекомендует обложить помидорами черри, а сверху изобразить импровизированную полянку с помощью заранее оставленных грибов и листочков зелени. Кроме черри можно взять оливки или маслины, порезать их мелкими колечками.
Вот такая красота получится в итоге.
Салат «Русская красавица» с ветчиной
Этот салат готовится еще быстрее, чем предыдущий — не нужно дожидаться, пока сварится куриное филе. Вместо него используется ветчина. На каком сорте остановить свой выбор, зависит от вашего вкуса. Мне нравится ветчина «Московская» из-за того, что в ней нет излишков соли, для меня это важно.
Ингредиенты для «Русской красавицы»:
ветчина — 400 г;
маринованные грибы — 350 г;
красный болгарский перец — 2 штуки;
огурец — 3 небольших плода;
яйцо куриное — 3 штуки;
лук репчатый — 1 головка;
сыр — 150 г;
домашний майонез.
Как приготовить салат с ветчиной и огурцами
Отвариваем яйца, охлаждаем, чистим, трем.
Огурцы чистим от шкурки, трем на средней терке.
Лук маринуем. Для маринада в равных частях используем воду и 9% уксус. Чтобы овощ замариновался, достаточно 20 минут.
Салат слоеный, поэтому лучше сделать его, используя специальное кольцо. Но если его нет, то не страшно, тогда пригодится и просто глубокий салатник.
1 слой — ветчина, нарезанная мелкими кубиками. Смазываем ее тоненько майонезом.
2 слой — порезанные на кубики маринованные грибы.
3 слой — сливаем маринад с лука. Удобно это сделать через сито. Лук выкладываем на грибы.
4 слой — тертые огурцы. Их покрываем сеточкой из майонеза.
5 слой — тертые яйца. Снова смазываем соусом.
6 слой — мелко порезанный красный болгарский перец. Снова наносим майонезную сеточку.
7 слой — тертый сыр. Его не жалейте, сыра должно быть много. Для красоты можно обсыпать им не только верхнюю часть салата, но и его бока. Для этого смазать края майонезным соусом и присыпать сыром. Не стоит слишком прижимать сыр. Нужно, чтоб оставался эффект воздушности.
Чтобы сыр и другие продукты не заветрили, накрываем салатник пищевой пленкой. Ставим салат в холодильник минимум на два часа, чтобы слои «Русской красавицы» как следует пропитались и передружились друг с другом.
Украшаем салат перед самой подачей на стол.
«Русская красавица» — салат с ветчиной и курицей
Еще одна вариация салата «Русская красавица». На этот раз используется два мясных ингредиента — ветчина и курица. Это добавляет не только новые оттенки вкусовых сочетаний, но и сытности. Особенно понравится мужчинам. Салат получается очень сочным, пропитанным, не смотря на то, что майонез используется в ограниченных количествах.
Ингредиенты даны на три порции:
маринованные грибы — 300 г;
картошка — 3 штуки;
куриное филе — 200 г;
ветчина — 200 г;
яйца — 3 штуки;
сыр — 200 г;
укроп;
домашний майонез.
Как приготовить
Отвариваем куриную грудку в подсоленой воде.
Картошку заворачиваем в фольгу и запекаем.
Куриные яйца отвариваем.
Когда филе остынет, его надо мелко искрошить. Можно просто руками разобрать на волокна.
Ветчину нарезаем маленькими кубиками.
Смешиваем курицу и ветчину, немного сдабриваем майонезом.
Чтобы подать салат красиво, потребуется кольцо.
Выкладываем кольцо на тарелку, делаем тонкую майонезную сетку.
Все ингредиенты условно делим на три равные части — напоминаю, что получится ровно три порции.
Первый слой — тертый отварной картофель
На картошку выкладываем порезанные на кубики маринованные грибочки.
На грибы — кусочки куриной грудки и ветчины, смешанные для сочности с майонезом.
Сверху — тертые яйца. На них также желательно нанести тонкую майонезную сетку, разровнять с помощью ножа.
На них — натертый на крупной терке сыр. Не надо его сильно утрамбовывать.
Как видите, собирается салат быстро. Но подавать его на стол еще рано. Необходимо, чтоб он как следует пропитался. Поэтому накрываем его пищевой пленкой, чтоб не заветрил, и отправляем в холодильник.
Достаем минут за 20 до подачи на стол и украшаем. Делаем маленькую импровизированную полянку с помощью маленьких крепких грибных шляпок и мелко порубленного укропа.
Салат «Русская красавица» — пошаговый рецепт с фото
Популярный ныне салат «Русская красавица» — из разряда оригинальных по подаче. Он оформляется в виде нарядного кокошника. поэтому безусловно достоин украшать праздничный стол. Красочность ему придают овощи: помидоры, сладкий болгарский перец, огурцы, а мясная составляющая (ветчина и куриная грудка) делают блюдо сытным и питательным. Компоненты салата можно заменять, от этого вкус готового блюда изменится, но не ухудшится. Ингредиенты в салате можно перемешивать или укладывать слоями.
Ингредиенты для блюда
Энергетическая ценность (beta)
Общая масса ингредиентов: 407 г.
Калорий на 100г: 72 ккал
Калорий на порцию: 97 ккал
Калорий всего блюда: 291 ккал
Белки: 42.6
Жиры: 106.1
Углеводы: 59.8
Шампиньоны крупные
7шт.
Филе куриное
200г.
Лук зеленый
1пуч.
Лук репчатый
1/2шт.
Масло растительное
для жарки
Перец черный молотый
по вкусу
Как приготовить Салат «Русская красавица» — пошаговое описание
1Шампиньоны промываем и отделяем шляпки от ножек.
2Разогреваем сковороду, наливаем масло и выкладываем порезанные мелкими кубиками морковь с репчатым лук, а также зеленый лук колечками и пропущенное через мясорубку филе (или измельченное). Обжариваем около 10 минут, периодически помешивая. Солим, перчим по вкусу.
3Тем временем грибные ножки отвариваем в подсоленной воде.
4Овощи выкладываем на тарелку и добавляем измельченные грибные ножки.
5С помощью чайной ложки выкладываем начинку в каждую шляпку.
6Отправляем салат выпекаться в духовку на 25-30 минут, предварительно разогретую до 200 градусов.
7Салат «Русская красавица» готова. Приятного аппетита!
Или сохраните, чтобы не потерять
Похожие рецепты
Салат «Русская красавица» с курицей
Вариант 1: Салат «Русская красавица» с курицей — классический рецепт
Свое название салат получил потому, что традиционно его делают в виде кокошника – исконно русского женского головного убора. Получается очень красивое украшение любого праздничного стола. В классическом рецепте используются простые и доступные ингредиенты, их выкладывают слоями. Также по желанию можно все перемешать, а потом украсить.
Ингредиенты:
филе куриной грудки – 300 гр;
ветчина – 200 гр;
яйцо курин. – 3 шт;
2 свежих огурчика;
2 красных помидора;
лаврушка – 1 шт:
перец горошком – 3 шт;
болгарский перец красный – 1 шт;
сыр – 200 гр;
майонез «Легкий» – 6 ст. ложек;
маслины – 6 шт;
петрушка – 1 гр;
зеленый лук – веточка.
Пошаговый рецепт приготовления салата «Русская красавица» с курицей
Шаг 1:
В первую очередь отварите куриную грудку. Сначала ее промойте и целиком положите в кастрюлю с холодной водой. Подсолите, положите лавровый листик и пару горошин черного или душистого перчика. Эти ингредиенты сделают куриное мясо вкуснее и ароматнее.
Доведите до кипения, убавьте огонь и варите до готовности грудки. Не забывайте снимать пенку шумовкой.
Как только куриное филе будет готовым, выключите огонь, но не вынимайте мясо из бульона. Оно должно остывать в нем. Если вытащить грудку и остужать отдельно – она станет сухой.
Бульон не выливайте, используйте для приготовления другого блюда.
Шаг 2:
Теперь поставим вариться яйца. Предварительно промойте их под водой, чтобы на скорлупе не было остатков помета и перьев.
Воду слегка подсолите и на слабом огне варите яйца до готовности. Затем слейте кипяток, залейте холодной водой из-под крана, остужайте.
Шаг 3:
Тем временем подготовим остальные ингредиенты. Ветчину нарежьте маленькими кубиками.
Шаг 4:
Если у огурца толстая кожура с твердыми пупырышками, ее нужно срезать. Один огурец нарезаем маленькими кубиками. Второй – сначала вдоль, потом дольками. Это будет украшение салата.
Шаг 5:
Помидоры сполосните под водой, вырежьте основание плодоножки и нарежьте кубиками или маленькими дольками. Если при нарезании томаты дадут много сока, его нужно слить. Салат не должен быть водянистым.
Шаг 6:
Сыр натираем на терке.
Шаг 7:
Отварную и остуженную курицу разбираем на волокна.
Шаг 8:
Куриные яйца нужно очистить от скорлупы и натереть на терке.
Шаг 9:
Пять веточек петрушки мы отложим на украшение салата. Остальное мелко порубить.
Шаг 10:
Болгарский перчик сполосните под водой, отрежьте основание, удалите все семена и белые волокна. Мелко порубите.
Шаг 11:
Сразу откладываем сыр, красный перец, огурчик, нарезанный дольками, маслины и часть помидоров. Из этого мы сделаем красивый русский кокошник. Остальные ингредиенты перемешать.
Шаг 12:
Салатница должна быть плоской. На нее ставим перевернутую пиалу, вокруг нее и будем формировать наш салат.
У основания положите несколько столовых ложек салата, чуть дальше еще 3. Основание для салата – пятиконечный кокошник. Сверху на основание кладем остальные смешанные ингредиенты.
Шаг 13:
Теперь аккуратно выкладывает натертый сыр.
Шаг 14:
Болгарский перец смешиваем с оставшимися помидорами и выкладываем сверху в каждый выступ кокошника и немного в середине. У основания оставляем место.
Шаг 15:
Берем майонез и делаем узор по всем краям кокошника, разделяем границы сыра с красным перцем и томатами.
Шаг 16:
В основание кокошника, сверху на сыр выкладываем дольки огурчиков.
Шаг 17:
Маслины нарезаем кружочками и украшаем ими границы между выступами.
Шаг 18:
Веточки петрушки выкладываем в каждую зону, сверху на перец и помидоры.
В итоге у вас должен получиться красивый кокошник. Готовый салатик можно подавать на стол – ваши гости будут впечатлены.
В этом рецепте используется легкий майонез, но вы можете взять обычный «Провансаль» или «Оливковый» – салат станет более сытным.
Пошаговый рецепт салата Русская красавица
10 порций
40 минут
500 ккал
5/5 (1)
Сегодня хочу рассказать вам обо всех секретах приготовления необыкновенно вкусного, невероятно сытного салата Русская красавица. Это блюдо покорит любого требовательного дегустатора своей сочностью, нежностью и восхитительным праздничным оформлением.
В незапамятные времена такой салат выкладывали в виде кокошника, который, в свою очередь, украшался ягодами винограда, кусочками зеленого и красного перца. «Русская корона» вызывала восторг и восхищение даже у самого привередливого едока и привлекала внимание всех гостей.
Я же поделюсь с вами простыми и быстрыми вариантами этого шикарного салата.
Классический рецепт салата Русская красавица
Кухонный инвентарь: плоское блюдо большого диаметра, сковорода диаметром 25-28 см, кастрюля, керамический длинный нож, крупная и мелкая терка, разделочная деревянная доска, миски разного диаметра и вместительности, кондитерский мешок или плотный полиэтиленовый пакет, дуршлаг, кухонные весы.
Ингредиенты
филе курицы 500-590 г
приправа карри 5-8 г
соль экстра (мелкая) 13-15 г
маринованные шампиньоны 150-180 г
маринованные грибы (чернушки) 50-70 г
картофель 240-270 г
морковь 200-230 г
репчатый лук 80-95 г
яблочный уксус (6%) 25-30 мл
вода 40-50 мл
майонез (жирность не менее 60%) 400-480 мл
сыр твердых сортов 100-120 г
Подготовим компоненты
Филе курицы в количестве 500-590 г приправляем 5-8 г приправы карри и добавляем 8-10 г соли.
Мясо хорошенько обтираем пряностями и обжариваем на сковороде до готовности.
Отвариваем в мундире 240-270 г картофеля и 200-230 г моркови, затем удаляем с них кожуру.
Очищаем от шелухи 80-95 г репчатого лука и промываем его.
Замаринуем лук: нарезаем ингредиент довольно мелкими кусочками, затем перекладываем луковую смесь в глубокую небольшую миску.
В миску с луком добавляем 40-50 мл воды и 25-30 мл яблочного уксуса и отставляем миску в сторону, максимум на 15-20 минут.
Пошаговое приготовление
Приготовим салат
Нарезаем обжаренную курицу на небольшие аккуратные кусочки. Равномерно раскладываем измельченное мясо на плоской тарелке, в которой будем подавать салат к столу.
В кондитерский мешок выкладываем 400-480 мл майонеза. Поверх слоя мяса выдавливаем майонез из кондитерского мешка, рисуя своего рода сеточку.
Хорошо промываем 150-180 маринованных шампиньонов и 50-70 г маринованных чернушек, а затем нарезаем грибы маленькими кусочками и выкладываем их ровным слоем поверх курицы и майонеза. На слое измельченных грибов снова рисуем майонезную сеточку.
Замаринованный лук перекладываем на дуршлаг и ожидаем, когда стечет лишняя жидкость. Следующим слоем салата выкладываем луковую смесь и поверх него всыпаем картофель, измельченный на крупной терке.
Слой картофеля солим в соответствии с собственными вкусовыми предпочтениями и после этого рисуем сеточку из майонеза.
Поверх майонеза натираем отварную морковь с помощью крупной терки, а после снова наносим майонез.
Следующим слоем выкладываем измельченный сыр и поверх него выдавливаем остатки майонеза.
Сформированный салат аккуратно накрываем пищевой пленкой и убираем в холодильник приблизительно 2-3 часа.
Перед непосредственной подачей блюда на стол, покрываем салат еще одним тонким слоем майонеза и немного украшаем его.
Видео рецепта салата Русская красавица
Нелишним будет ознакомиться с приведенным ниже видеоматериалом, поскольку на нем показана подробная последовательность приготовления шикарного салата Русская красавица, являющегося изысканным украшением для праздничного стола.
Кулинарные рекомендации
Вместо куриного филе можно использовать абсолютно любое мясо, главное – предварительно довести его до полной готовности: обжарить или отварить, все зависит от ваших вкусовых предпочтений.
Грибы для данного салата можно использовать любые: свежие, консервированные, маринованные. Если у вас свежие грибы, обжарьте их на подсолнечном масле до готовности, не забудьте посолить и поперчить. Также в грибную массу можно добавить любимые специи.
Картофель, морковь и сыр рекомендую сразу натирать над тарелкой с салатом. Если же вы измельчите компоненты и переместите их в другую емкость, а потом будете раскладывать их на заготовке, салат потеряет воздушность и на вкус будет немного жестковат.
Украсить изделие можно листьями салата или мелко рубленной зеленью петрушки и укропа.
Советую перед подачей салата на стол, нарезать его на порционные куски с помощью длинного ножа – таким образом легче раскладывать блюдо по тарелкам, а аппетитный вид салата полностью сохранится.
Рецепт салата Русская красавица с курицей и ветчиной
Калорийность (100 г): 290-296 ккал.
Время приготовления: 17-23 минуты.
Количество порций: от 6 до 13.
Кухонный инвентарь: емкости различного диаметра и вместительности, кухонные весы, острый керамический нож, деревянная разделочная доска, две кастрюли небольшой глубины, терка с мелкими зубьями, глубокая вместительная тарелка, плоская салатница, столовая ложка.
Ингредиенты
сыр твердых сортов 50-60 г
помидор средней величины 1 шт.
филе курицы 250-300 г
ветчина 150-170 г
маринованный огурец средней величины 2 шт.
крупное куриное яйцо 2 шт.
сметана (жирность не менее 20%) 75-80 мл
соль экстра по вкусу
Пошаговое приготовление
В подсоленой воде отвариваем 250-300 г филе курицы до полной готовности.
Два яйца также отвариваем вкрутую.
Отварное филе очищаем от пленки, лишних кусков жира и тщательно измельчаем при помощи ножа.
Нарезаем мелкими кубиками 1 помидор, 2 огурца, 150-170 г ветчины и 2 отваренных вкрутую яйца. Стараемся, чтобы размер кубиков всех нарезанных ингредиентов был одинаковым.
В отдельную посуду натираем на мелкой терке 50-60 г сыра.
В глубокую миску выкладываем измельченные огурцы, помидор, ветчину, яйца и куриное филе.
Полученную массу солим в соответствии с собственными вкусовыми предпочтениями.
Затем заправляем салат 75-80 мл сметаны и тщательно размешиваем компоненты между собой.
Выкладываем салатную массу на блюдо и обильно посыпаем ее поверхность тертым сыром.
Видео рецепта салата Русская красавица
Посмотрев видеоматериал, который представлен ниже, вы увидите, как приготовить салат Русская красавица по вышеописанному рецепту.
Кулинарные рекомендации
Отварное куриное филе можно порвать руками на тонкие кусочки, блюдо от этого только выиграет.
Советую слить лишнюю жидкость после измельчения томата и огурцов, поскольку лишний сок сократит срок хранения салата, также блюдо получится менее цельным и не очень аппетитным.
Вместо сметаны можно использовать нежирный майонез или смесь майонеза и сметаны в одинаковых пропорциях. Также положительным образом скажется на вкусовых качествах салата добавление в заправку половины чайной ложечки не очень острой горчицы.
Другие рецепты салатов из курицы
Возьмите себе на заметку рецепт слоеного салата с курицей и грибами. В состав этого вкусного блюда входят исключительно доступные продукты, ничего необычного или экзотического не требуется.
Также обратите внимание на простой салат с куриной грудкой, который поможет в такие моменты, когда внезапно нагрянули гости.
Очень вкусный и быстро готовящийся салат с копченой курицей, без сомнения, понравится вашим домашним. Великолепный аромат и нежные кусочки мяса возбудят аппетит даже у не слишком голодных родственников и гостей.
Очень вкусный и удивительно красивый салат с курицей и ананасами прекрасно выглядит как на праздничном, так и на повседневном столе.
Думаю, на этой вкусной ноте нужно заканчивать наш разговор. Если вы знаете о существовании других рецептов приготовления салата Русская красавица, поделитесь своим опытом. Расскажите, какие продукты вы используете в процессе готовки, раскройте секреты красивого оформления такого салата. Пишите в комментариях обо всем этом и не забудьте оставить отзывы и рассказать о своих впечатлениях касательно вышеописанных рецептов. Пусть ваш стол всегда будет полон изысканных блюд, которые приготовили вы сами! Удачи и успехов на кулинарном поприще!
рецепты пошагово с курицей, ветчиной, маринованными огурцами
В состав закуски входят простые продукты, ничего экзотического не нужно добавлять. Обязательны мясо и овощи. Решив приготовить слоеный салат «Русская красавица», можно фантазировать и смело экспериментировать. Как такового классического рецепта лесная красотка не существует. Наибольшей популярностью пользуется закуска с курицей. Другие вариации включают те ингредиенты, которые доступны хозяйке, соответствуют ее вкусовым предпочтениям.
Хоть классический рецепт салата «Русская красавица» сегодня никому не известен, зато есть традиционные требования к его оформлению. Закуска выкладывается в виде кокошника — старинного русского головного убора. Для оформления берутся яркие овощи и фрукты, которые есть под рукой. Перед приготовлением желательно просмотреть изображения с головным убором. Это поможет точнее его скопировать. Если с первого раза у вас не получится идеальной формы, можно перемешать салат и подать его в креманках.
Выбираем продукты
Чтобы правильно сделать салат «Русская красавица», старайтесь максимально одинаково нарезать компоненты соломкой или кубиками. Также важно правильно подобрать и подготовить продукты.
Мясо. Если это курица, то лучше брать филе или грудку, так как эти части готовить проще всего. Подойдет не слишком жирная ветчина. Признаки хорошего продукта: срез неяркого цвета и отсутствие влаги. Говяжий язык вымачиваем, отвариваем в двух водах и тщательно очищаем. Для салата также можно взять свинин, индейку.
Сыр. Нужно отдавать предпочтение твердым сортам. Для закуски подходят продукты с легким островатым или кисловатым вкусом.
Овощи. Мякоть огурцов и помидоров не нужна, поэтому ее можно использовать в других рецептах. Понадобится только плотная часть с кожурой. Выбираем спелые и свежие овощи без внешних повреждений.
Майонез. Процент жирности может быть любой. Если смешать майонез со сметаной, то закуска станет сочнее.
Чтобы создать характерный для кокошника полукруг, используется металлическая форма-кольцо. Если ее нет, то можно сделать соответствующую основу из пергамента.
Рецепт салата «Русская красавица» с курицей
Описание. Интересное вкусовое сочетание. Мясо и ветчина добавляют сытности, овощи — летней свежести. Впервые пробуя «в деле» пошаговый рецепт салата «Русская красавица» с курицей обязательно откройте на планшете картинку с изображением кокошника — так у вас будет больше шансов добиться нужного оформления.
Ингредиенты:
куриное мясо — 300 г;
ветчина — 200 г;
сыр твердый — 200 г;
три куриных яйца;
два свежих огурца;
два свежих томата;
один болгарский перец красного цвета;
шесть столовых ложек майонеза;
шесть маслин;
зелень.
Приготовление
Предварительно отвариваем курицу и яйца.
Нарезаем мясо и ветчину, один свежий огурец тонкими полосками или маленькими квадратами.
У томатов удаляем сочную мякоть, нарезаем оставшуюся часть.
Сыр и яйца трем крупно.
Мелко шинкуем зелень, болгарский перец.
Если продукты нарезаны кубиками, то их смешиваем и заправляем майонезом, добавляем специи. Нашинкованные полосками продукты кладем по очереди: ветчина, мясо, огурец, томаты (большая часть), яйца. Слои покрываем майонезной сеткой.
Из салатной массы на плоском блюде формируем кокошник.
Оформление
Из продуктов остался сыр, перец, огурец, часть одного помидора, нарезанная кружочками.
Верх сформированного кокошника посыпаем сыром.
Выкладываем кубики перца.
При помощи майонеза рисуем волны по краям и бокам, разделяем на сегменты.
Нарезанный дольками огурец и кружочки маслин, помидора аккуратно выкладываем.
Заканчиваем украшать веточками зелени (петрушка, укроп).
3 вариации блюда
Как приготовить салат «Русская красавица» с ветчиной и курицей уже знаем. Но есть и другие не менее интересные варианты. Среди разнообразия очень удобно выбрать тот рецепт, для которого в доме найдутся нужные продукты.
С говяжьим сердцем
Описание. В салате может использоваться не только сердце, но и язык. Приготовление такого варианта занимает чуть больше времени, так как язык нужно хорошо проварить и почистить. Добавив отварной картофель или рис, получим питательное блюдо. Отличное решение, если нужно накормить большую компанию.
Ингредиенты:
говяжье сердце — 150-200 г;
ветчина — 200 г;
два-три яйца;
два-три плотных томата;
сыр твердый — 150 г;
половина банки зеленого горошка;
майонез;
болгарский перец, оливки, зелень или другие продукты для украшения;
специи.
Приготовление
Отвариваем сердце, яйца.
В зависимости от того, как будем оформлять закуску, нарезаем продукты (кроме сыра и ингредиентов для украшения) полосками или кубиками маленьких размеров.
Смешиваем продукты или выкладываем слоями: сердце, горошек, ветчина, помидоры, яйца. Пропитываем майонезом, добавляем специи.
Если блюдо будет подаваться в виде кокошника, то верх посыпаем сыром, выкладываем нарезанный кубиками перец, кружочки оливок или маслин, веточки зелени.
Не забываем, что в помидорах нужна только плотная кожура и такая же мякоть. Если нет ветчины, то подойдет копченая грудка.
С грибами
Описание. Не обязательно выкладывать закуску в виде национального головного убора. Можно, например, сформировать цветок, используя формы, предназначенные для выпечки, трафарет из пергамента. Рецепт салата «Русская красавица» с грибами позволяет приготовить легкое и сытное блюдо. Отлично подходит для дружеского застолья. Красиво будут смотреться порции в вазочках.
Ингредиенты:
филе курицы — 600 г;
одна средняя морковь;
один картофель;
яйцо — восемь штук;
одно яблоко;
пол-литра маринованных шампиньонов;
майонез;
специи;
зелень.
Приготовление
Отварное мясо режем брусочками или рвем на небольшие полоски.
Вареные яйца, картофель и морковь измельчаем на терке.
Яблоко измельчаем кубиками, предварительно удалив кожицу, сердцевину.
Грибы нарезаем тонкими небольшими пластинами.
Смешиваем ингредиенты или выкладываем слои: филе, грибы, картофель, морковь, сыр. Заправляем майонезом, добавляем специи.
Украшаем зеленью, красным сладким перцем, черными маслинами.
Более сочной закуску сделают маринованные огурцы. Их нарезаем кубиками или измельчаем на терке. В слоеном варианте они идут после картофеля. Можно добавить лук. Горький предварительно маринуем. Он будет идти после мяса или грибов.
С черносливом
Описание. Для украшения вместо болгарского перца можно использовать красную рыбу. Также подойдет гранат, консервированная или свежая клюква, брусника, вишня.
Ингредиенты:
мясо курицы — 200 г;
один свежий огурец;
три куриных яйца;
ветчина — 200 г;
чернослив — 80 г;
сыр твердый — 200 г;
майонез;
специи.
Приготовление
Готовую вареную курицу нарезаем кубиками или разбираем на тонкие небольшие волокна.
Отварные яйца, сыр измельчаем на терке.
Ветчину и сухофрукты без косточек нарезаем брусочками, огурец — кубиками.
Смешиваем продукты, заправляем майонезом, добавляем специи.
Выкладываем в виде головного убора или раскладываем по порционным креманкам.
Настаиваем в холоде пару часов.
Иногда встречается этот вариант рецепта салата «Русская красавица» с маринованными огурцами. В этом случае выбираем овощи с минимальным количеством специй. Если закуска получается сухой, в нее добавляем несколько ложек рассола.
Блюдо может быть не только питательным и калорийным, но и диетическим. Используя рецепт салата «Русская красавица» в домашних условиях, замените куриное мясо низкокалорийной индейкой, приготовленной в пароварке, ветчину — отварными грибами. Вместо твердого сыра возьмите сулугуни. Майонез замените соусом из обезжиренной сметаны и йогурта, сока лимона. Для пикантности добавьте в него немного горчицы или тертого хрена.
Другие рецепты салатов с курицей
Салат Русская Красавица — Мастер рецептов
1 . Этап
Отварить яйца и мясо.
2 . Этап
Ветчину нарезать соломкой, филе нарезать кубиками, яйца натереть на крупной терке.
3 . Этап
Помидоры и огурцы нарезать кубиками.
4 .Этап
Сыр натереть на мелкой терке, зелень мелко нарезать.
5 . Этап
Заправить салат сметаной, посолить по вкусу. Хорошо перемешать. Также , салат «Русская красавица» можно выложить слоями, смазывая каждый слой сметаной.
6 . Этап
Приятного аппетита !!!
Необычайно красивый и вкусный салат «Русская красавица»
Салат с необычным названием «Русская красавица» — поистине роскошное блюдо, заслуживающее особого места на праздничном столе.На тарелку выкладывается угощение таким образом, чтобы получился своеобразный красочный кокошник, символизирующий исконную русскую культуру. Поэтому название салата «Русская красавица» вполне оправдано. Таким интересным угощением можно удивить гостей из-за границы и свою семью.
Описание
Изумительно вкусный, питательный и аппетитный салат «Русская красавица» способен покорить своей сочностью, изысканностью и великолепным праздничным оформлением даже самого капризного гурмана.В состав этого блюда входят вполне доступные компоненты, поэтому запасаться какими-то экзотическими продуктами не нужно. Яркое и сочное лакомство получается за счет обилия разноцветных овощей: болгарского перца, огурцов и помидоров. Однако, несмотря на это, салат очень сытный благодаря наличию двух сортов мяса, твердого сыра и вареных яиц. Обычно такие изделия есть на каждой кухне, поэтому найти их не составит труда.

Кстати, если не особо заморачиваться над созданием целого кулинарного шедевра, а делать блюдо просто слоями, то получится очень вкусное повседневное угощение, не требующее излишних усилий.Невероятно аппетитный салат «Русская красавица», разложенный порциями по маленьким тарелочкам.

Ингредиенты для блюда
Если вы все же решили воспользоваться пошаговым рецептом салата «Русская красавица», заранее ищите все компоненты, необходимые для его приготовления:
150 г твердого сыра;
2 средних помидора и огурец;
3 яйца;
300 г курицы;
2 болгарских перца;
150 г ветчины;
2 столовые ложки майонеза;
зелень и специи по вкусу.
Конечно, вы можете украсить свое кулинарное произведение так, как вам нравится, с учетом собственных предпочтений. Однако в традиционном варианте приготовления отечественные кулинары используют в оформлении этого блюда красную рыбу, клюкву, свежие огурцы, оливки и зелень. Красиво украсить лакомство вам поможет фото-салат «Русская красавица».
Цыпленок для блюда можно варить, запекать в духовке, жарить или даже готовить на пару. Сыр должен быть твердым, можно взять продукт со специями — это добавит салату пикантности.Постарайтесь добавить минимальное количество майонеза, чтобы угощение просто не было кислым. Ведь из-за большого количества овощей, пропускающих сок, салат может быстро стечь и испортиться.

Кстати, рецепт салата «Русская красавица» вы можете изменить по своему усмотрению, просто добавив или убрав какие-либо компоненты. Например, курицу можно заменить говяжьим языком, а вместо сладкого перца — кукурузой или зеленым горошком. Хорошо в этом блюде грибы и отварной картофель раскроют свой вкус.

Рецепт салата «Русская красавица» с фото
В первую очередь приготовьте курицу. В традиционном варианте мясо готовится 15-20 минут после закипания воды. Кстати, не забудьте посолить бульон, в котором варится курица. Затем остудите и нарежьте небольшими ломтиками. Нарезать небольшими кусочками ветчину, вареные яйца, помидоры и огурцы. Болгарский перец нарезать кубиками, сыр измельчить на крупной терке.

Если вы решили приготовить обычное повседневное блюдо, выложите слоями курицу, ветчину, огурцы, помидоры, болгарский перец и яйца.Смажьте каждый слой небольшим количеством майонеза. Сверху салата посыпать тертым сыром и мелко нарезанной зеленью. Как видите, все предельно просто!
Декор
Если вы решили выложить приготовленный салат, как положено, в виде кокошника, то лучший слой для получения ярких помидоров — это верхний слой. И уже на их фоне можно экспериментировать с украшениями: веточками зелени, сеткой из майонеза, оливками, смородиной, клюквой или дольками огурца.Хотя этот совет вам пригодится только в том случае, если вы заранее не запаслись красной рыбой. Лосось или семга не только станут отличным украшением блюда, но и чудесно дополнят нежностью его вкус.

Конечно, очень сложно найти подходящую форму для выкладки салата в виде кокошника. Поэтому придать блюду соответствующий вид можно самостоятельно, используя доступные средства и фото. Важно только одно — ваш кокошник должен получиться максимально ярким и красивым.Сделать это, кстати, совсем не сложно! Выложите ингредиенты в виде ажурных завитков, всевозможных цветов, волн и симпатичных кружочков. Внутри кокошника можно выложить нарезанные дольками огурцы в форме гармошки.
Не бойтесь экспериментировать, и результат обязательно превзойдет ваши ожидания. Перед подачей на стол желательно оставить салат на пару часов в холодильнике.
Второй вариант приготовления
Есть еще один, не менее популярный рецепт салата «Русская красавица».От традиционного способа приготовления он отличается только составом. Для того, чтобы побаловать свою семью таким угощением, вам потребуется:
2 куриных филе или 300 г говядины;
200 г маринованных грибов;
репчатый лук крупный;
2 морковки;
3 картофеля;
200 г твердого сыра;
соль и майонез по вкусу;
Помидоры, огурцы и зелень для украшения.

Конечно, такое блюдо получится очень сытным и сочным.А приготовить это невероятно просто.
Процесс
Подготовьте все овощи: вымойте и очистите все, кроме картофеля. Нарежьте лук как можно более мелкими кубиками, залейте небольшим количеством воды и добавьте столовую ложку уксуса. Отложите в сторону, чтобы она замариновалась. Отварить курицу или говядину в подсоленной воде. Затем остудите мясо и нарежьте его небольшими ломтиками. Картофель и морковь отварить, затем натереть на крупной терке. Грибы нарезать вместе с овощами, желательно кубиками. Вынуть лук из воды.Удобнее всего это делать с помощью сита. Учтите, что работать с ним можно только после того, как слита вся жидкость.
На достаточно большом блюде начинаем формировать салат, поочередно выкладывая: мясо, грибы, лук, картофель и морковь. Все слои следует дополнить небольшим количеством майонеза. Сыр натереть на мелкой терке и равномерно распределить по всей поверхности салата. После того, как блюдо хорошо пропитается, приступайте к его оформлению. В этом варианте салат «Русская красавица» можно украсить грибами, помидорами, оливками, ягодами и зелеными веточками.Окончательный выбор остается за вами и вашим воображением!
Смесь вареных овощей! — DesiDakaar
Развивайте здоровые привычки питания для здорового тела и здорового будущего. Регулярное соблюдение хорошей диеты и ежедневных упражнений имеет важное значение для хорошего самочувствия вашего тела. Чем лучше у вас здоровая пища, тем больше вы наслаждаетесь жизнью! Начните есть салаты, подходящие вашему вкусу и телу. В рецепте русского салата используется сочетание овощей и фруктов со сливками и порошками специй.
Русский салат
Автор: Каришма Шах
Категория рецепта: Салаты
Кухня: Русская
Описание: Рецепт салата «Русский» простой, легкий, полезный и вкусный.Это полезный рецепт. Итак, приготовьте салат дома из свежих овощей и фруктов. Наслаждаться!
Рецепт русского салата Состав:
Яблоко — ¼ чашка
Ананас — ¼ чашки
Горох — ¼ чашки
Картофель — 1 стакан
Помидоры — ¼ стакана
Французская фасоль — ¼ чашки
Вареные яйца — 2 яйца
Capsicum — чашки
Листья кориандра — ¼ чашки
Морковь — 1 стакан
Огурец — ¼ чашки
Сельдерей — ¼ чашки
Свежие сливки — ½ ст.
Майонез — ½ ст.
Листья салата — 1/4 ^-го большого пучка
Свежие листья мяты — 1 ст. (мелко нарезанный)
Сок лайма — ¼ ч.
Черный перец — менее ½ чайной ложки.
Соль — по вкусу
Сахар — по вкусу
Оливковое масло — ¼ ч. (нажмите, чтобы купить оливковое масло в Интернете)
Примечание: Майонез без яиц также можно купить на рынке. Можно использовать консервированные ананасы.
Русский салат Этапы рецепта:
Приготовить «Русский салат в ресторанном стиле» в домашних условиях очень просто.Сначала вы должны вымыть, очистить и нарезать все овощи вместе с фруктами. А потом все перемешать друг с другом. Полейте любимой заправкой для салата. А еще оживите вкус салата ароматными приправами.
Препарат:
Вымойте, ополосните и мелко нарежьте сельдерей, помидоры, фасоль, огурец и перец с помощью измельчителя.
В кипящей горячей воде отварить картофель, фасоль, горох и морковь.
Теперь снимите кожуру картофеля и нашинкуйте.Аналогичным образом снимите кожуру с моркови и натрите ее на терке.
Вымойте салат пресной водой и хорошо запарьте в течение 10 минут. Замочите в прохладной воде на 2 минуты. Удалите внешние листья с головы.
Очистите и нарежьте фрукты, которые вы используете. (Здесь можно найти «как нарезать яблоко» и «как нарезать ананас кубиками»)
Примечание : Вы также можете использовать микроволновую печь для кипячения овощей. (проверьте эту удивительную микроволновку)
Подготовка:
В большой миске смешайте все нарезанные фрукты с овощами.
Сначала добавьте нарезанный ананас, яблоко и сельдерей.
Затем смешать с вареным картофелем и морковью.
В эту миску добавьте фасоль и горох.
Затем выжмите сок лимона.
Добавьте нарезанный перец, помидоры и огурцы.
Посыпьте смесью листья кориандра и мяты.
Добавьте в смесь свежие сливки и ложку майонеза.
Приправить салат солью и черным перцем.
Еще раз выжать немного сока лайма и хорошенько перемешать.
Сбрызните смесь оливковым маслом.
Подбросить.
Тщательно смешайте ингредиенты.
Возьмите салатник или тарелку, разложите листья салата.
Перелейте смесь в салатник поверх листьев салата.
Охладите миску с салатом на 1 час.
Достаньте миску из холодильника. Приправить дополнительными порошками специй.
Салат присыпать вареными яйцами и перцем.
И освежающий русский салат готов к подаче!
Примечание: Не хранить в холодильнике более 1 часа.
Дополнительная информация:
калорий: 174 калорий
Общее время: PT20M
Обслуживает: 4
Дата публикации: 03.09.2016
Получите ежедневную дозу вкусных рецептов… Подпишитесь сейчас!
Это очень популярный салат, доступный почти в каждом ресторане.У него разный стиль и вариации вкуса в каждом месте. Важно смешать салат с разнообразной заправкой. Приготовить его довольно просто и несложно по сравнению с другими салатами. Рецепт этого русского салата легко приготовить, не требуя особого приготовления. Все ингредиенты доступны в магазинах и являются обычными для повседневной жизни.
Это прекрасная смесь вареных овощей с майонезом. Свежие фрукты со свежими сливками создают гармонию вкусов.В конце сырые овощи и фрукты приобретают восхитительную текстуру ярких цветов, которая уникальна для всех других салатов. Сочетание хрусткости и кремовой консистенции заслуживает похвалы. Хотя этот салат мало чем отличается, у него есть аппетитный аромат.
Примечания:
Рецепт русского салата требует всего 20 минут, чтобы нарезать овощи и соединить их вместе.
Отмеренное количество ингредиентов рассчитано примерно на 4 человек.
Вы можете либо нарезать все овощи перед варкой, либо наоборот, т.е.е. отварить овощи и позже нарезать.
Сахар и соль уже содержатся в майонезе. Так что воздержитесь от добавления лишних. Но если хотите, добавляйте немного.
Использование фруктов в этом рецепте не является обязательным, это делает его ресторанным.
Если вы хотите приготовить веганский салат, откажитесь от вареных яиц.
Гарнир:
Полить салат небольшим количеством оливкового масла или заправки для салата. Подавайте салат в причудливой неглубокой миске для сервировки салата.Украсить салатную тарелку —
Дольки лимона
Нарезанные овощи
Листья салата
Листья кориандра
Листья капусты
Гранатовый орех
Идея обслуживания:
Для вечеринок вы можете подать его с миской острого ароматного томатного супа с хрустящими и хрустящими гренками.
Можно подавать сразу или охлаждать. Чтобы усилить вкус и хрусткость, его следует подавать охлажденным.
Приготовьте заправку из измельченных листьев мяты для получения освежающего вкуса.
Сочетайте этот восхитительный русский салат с острым жареным картофелем.
Русский салат прекрасно сочетается с обычными блюдами.
Вы также можете съесть этот кремовый и хрустящий русский салат без каких-либо дополнительных добавок.
Просто положите салат поверх ломтика любого хлеба, например домашнего итальянского хлеба или черного хлеба.
Лучше всего подавать с тарелкой здорового шпинатного супа.
Быстрый совет:
Вместо яичного желтка можно использовать цельное молоко, сгущенное или соевое молоко.
Чтобы добавить пикантности во вкус этого русского салата, можно также посыпать паприкой.
Не варите все овощи вместе. Это придаст салату особый вкус.
Поскольку для приготовления разных овощей требуется разное время, готовьте их с умом. Сначала отварить горох, затем фасоль и мелко отварить картофель с морковью.
Можно использовать листья петрушки. Его заменителем могут стать листья укропа.
Вы можете использовать любой майонез, например, вегетарианский или веганский майонез без яиц.
Майонез делает салат более кремообразным, поэтому используйте майонез по вашему выбору.
Вы можете купить майонез в магазине или приготовить майонез без яиц дома.
Вы когда-нибудь пробовали есть свежие сочные фрукты со свежими сырыми овощами? Если нет, то этого русского салата вам не хватает.Этого одного салатного блюда достаточно, чтобы превзойти все остальные причудливые салаты. Этот салат уникален тем, что он вкусен и полезен.
Имеет свой способ приготовления, отличный от других салатов. Этот салат обладает соблазнительным ароматом и имеет аппетитный вкус. Сочетание вареных овощей с некоторыми сырыми овощами просто потрясающее. Свежие фрукты также добавляются вместе с майонезом.
Рецепт салата «Русский» простой, легкий, полезный и вкусный. Это полезный рецепт.Популярная салатная тарелка в ресторане стоит очень дорого. Так что делайте то же самое дома и наслаждайтесь! Этот салат очень вкусный и очень сытный.
Этот вкусный, сытный, ароматный и красочный Русский салат не может сравниться с другими стандартными салатами. Имеет хрустящую текстуру с кремовой основой. Можно добавить сырые овощи, но этот салат лучше всего готовить из пропаренных овощей.
Смесь приготовленных овощей со свежим ананасом делает этот салат немного сладким.Морось лимонного сока придает пикантный вкус. А салат получается сочным за счет майонезной заправки и добавления свежих сливок.
Неопределенное значение имеет употребление зеленых овощей и свежих фруктов. Есть разные способы включить этот полезный салат в свой рацион. Вы можете съесть его в одиночестве в любое время дня или взять его в качестве дополнительного сопровождения к обеду. Вы даже можете намазать салат на хлеб и съесть его на ужин.
Никогда больше не опускай голову над названием салата.Голодный? Имейте здоровую привычку есть салат.
Как идеально приготовить овощи для русского салата?
Очень важно приготовить овощи для этого прекрасного русского салата. Готовя овощи, не пережаривайте их. Салат выглядит красочно за счет ярких цветов сырых овощей, которые необходимо сохранить. Кроме того, нельзя терять хруст и хрустящую корочку овощей. Поэтому варите овощи только по мере необходимости.
Как приготовить оригинальный салат с оливье?
Русский салат также широко известен как салат Оливье.Изначально его готовили из нарезанных кубиками овощей с русской заправкой для салатов. Вам нужно приготовить сырые овощи. Их можно варить или готовить на пару. Когда овощи станут мягкими, слейте с них воду и нарежьте. Смешайте эти овощи с измельченными свежими травами, такими как листья петрушки или мяты. Смешать с майонезом и приправить солью. Также можно добавить остатки жареных блюд.
Теперь вариация сделана, и салат готовится также из свежих фруктов.
Что такое заправка для русского салата?
Это поистине необыкновенная заправка для торта, которую можно использовать в Русском салате.Эту заправку с острым вкусом можно хранить и для других целей. Вы также можете намазывать бутерброды. Он сделан из майонеза, кетчупа, лука, уксуса, соли и перца.
Возьмите небольшую миску для смешивания. Добавьте кетчуп и майонез и взбейте их вместе. Сбрызните уксусом и хорошо перемешайте. Добавить нарезанный лук и перемешать заправку. Приправить солью и перцем. Взбейте все до однородной массы. Охладите заправку, и она готова к использованию.
Что входит в русский картофельный салат?
Рецепт, который мы здесь приготовили, еще называют русским картофельным салатом.Его можно приготовить на семейном собрании, на небольших вечеринках или в особых случаях. Добавление вареных и нарезанных кусочков картофеля делает его русским картофельным салатом.
—
Кредит изображения: Hungryforever
Русский Винегрет (Винегрет) Салат — The Bossy Kitchen
Этот салат из русского винегрета идеально подходит для осени и зимы. Овощи готовятся заранее и заправляются простой винегретом.
Что такое русский салат с винегретом?
Этот салат из русского винегрета — прекрасный рецепт, идеально подходящий для осеннего и зимнего сезонов.
Это популярный рецепт среди славянских стран, особенно в России и Украине. Этот салат подают на вечеринках или праздниках, таких как Рождество или Новый год.
Основными ингредиентами этого салата являются картофель, морковь, свекла, лук, соленые огурцы и иногда квашеная капуста.
Русские знают этот салат как Vinegret Salad, но не запутайтесь по поводу названия, это салат, а не заправка для винегрета, написанная по-другому.
Не зря этот салат считается хорошим зимой.
В течение многих лет в Восточной Европе корнеплоды были единственными овощами, доступными в холодное время года, поэтому люди привыкли делать универсальные рецепты из картофеля, моркови, свеклы и солений.
Этот рецепт не исключение.
Однако, как только вы подумали, что у вас закончились все мыслимые рецепты овощного салата, вот угощение из России для вашего следующего обеда.
Это хороший рецепт для вегетарианцев или веганов, но это также отличный гарнир к еде, включающей мясо.
Салаты признаны важной частью трапезы. Во многих странах салат подают к основному блюду, а в Соединенных Штатах — это еда сама по себе.
В Восточной Европе изысканность и утонченность западных салатов еще зародились, поэтому салаты остаются простыми и практичными.
В течение многих лет из-за огромной наценки, уплачиваемой за свежие овощи, многие люди предпочитали есть их вообще без какой-либо заправки или просто слегка сбрызнув маслом и уксусом или лимонным соком.
Большинство моих салатов в блоге такие. Я вырос таким образом, и мне трудно покупать одежду в магазине. Я тоже не могла найти что-то, во что можно было бы полюбить.
Если подумать, это также новая рекомендация в отношении еды: меньше заправок и больше оливкового масла, уксуса или лимонного сока, когда дело доходит до салатов, верно?
Я думаю, это было бы действительно хорошо с жареными сосисками, или стейком, или свиной отбивной на гриле.
Как приготовить салат из русского винегрета
Корнеплоды готовятся заранее, поэтому можно использовать оставшиеся или консервированные овощи.В основном мы будем работать со свеклой, картофелем, морковью, солеными огурцами, луком и укропом.
Мы приготовим, нарежем и добавим в миску, а затем сделаем простой винегрет, которым будут заправлены эти прекрасные овощи.
Подготовка свеклы:
Мой выбор — жареная свекла.
Мне нравится жарить свеклу вместо того, чтобы варить ее в воде, но время от времени я также использую консервированную свеклу в подсоленной воде. Это отличный овощ для употребления в зимние месяцы.
Однако свекла, запеченная в духовке, сохраняет свой цвет, вкус и питательные свойства. Свеклу жарить очень легко.
Всего разогрейте духовку до 375F , заверните свеклу в алюминиевую фольгу и запекайте около 1 1/4 часа. Когда свекла остынет, очистите ее и используйте в салате.
Приготовление моркови и картофеля:
Следующий шаг — приготовить картофель . Сначала я варил их в подсоленной воде около 10 минут, а затем добавил морковь .Морковь варится еще 10 минут.
Если у вас консервированный зеленый горошек , сначала слейте воду, а затем используйте. Замороженный горошек, слегка сваренный в подсоленной воде. также отлично подходит для этого рецепта.
Еще один ингредиент — соленья . Обычно я сам делаю соленья, но, конечно, если вы предпочитаете, вы можете купить их в банках.
В большой миске смешайте картофель, морковь, свеклу, горох, лук, соленые огурцы и укроп. Отложите в сторону.
Как приготовить заправку для этого салата:
В небольшой миске смешайте сахар, уксус, масло и приправьте солью и перцем.Добавьте заправку к овощам и аккуратно перемешайте.
Это простой винегрет, и, честно говоря, мне этот вид заправки нравится больше, чем любая заправка из магазина. Я вырос на этом, так что не обращайте на меня внимания.
Попробовать и при необходимости поправить приправу.
Накройте крышкой и поставьте в холодильник на 30 минут перед подачей на стол, чтобы овощи успели замариноваться и впитать часть заправки.
Этот салат с низким содержанием жира и богат питательными овощами, также портативный, не требует охлаждения, поэтому его можно приготовить для обеда или пикника.
Остатки тоже отличные. Некоторые продукты становятся лучше через несколько дней, и этот салат попадает в эту категорию.
Овощи впитывают острый вкус винегрета и становятся более дружелюбными друг к другу.
Салат хорошо хранится в холодильнике до трех дней. Не рекомендую замораживать.
Не бойтесь попробовать? Очень вкусно!
Заинтересованы в других рецептах картофельного салата?
Салат из зеленой фасоли и картофеля
Румынский восточный картофельный салат
Салат из испанского картофеля (Ensaladilla Rusa)
Вкусный легкий американский картофельный салат
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 1 час 25 минут
Время бездействия 30 минут
Общее время 2 часа 5 минут
Состав
1 большую свеклу или 1 банку свеклы (16 унций) слить и нарезать кубиками ½ дюйма
3 средних отварных картофелины очищенные
2 средние очищенные моркови
¾ чашки нарезанного лука
3 средних маринада из укропа, нарезанные кубиками
1 банка (8½ унций) сушеного горошка (допускается также замороженный и приготовленный горох)
¼ стакана мелко нарезанного свежего укропа (или 2 чайных ложки сушеного укропа)
Соль и молотый черный перец по вкусу
Для одевания:
½ чайной ложки сахара
3 столовые ложки красного винного уксуса
⅓ стакана подсолнечного или оливкового масла
соль и перец по вкусу
Инструкции
Если используется свежая свекла, разогрейте духовку до 375F.
Заверните свеклу в алюминиевую фольгу и запекайте до готовности, примерно 1¼ часа. Когда свекла достаточно остынет, очистите ее и нарежьте кубиками диаметром ½ дюйма.
Картофель варить в слабосоленой кипящей воде 10 минут. Добавьте морковь и готовьте еще около 10 минут, пока овощи не станут мягкими, но не мягкими.
Дайте остыть, затем нарежьте овощи кубиками диаметром ½ дюйма.
В большой салатнице смешайте картофель, морковь, лук, соленые огурцы, горох, свеклу и укроп.
Осторожно перемешайте, стараясь не раздавить овощи.
В небольшой миске смешайте сахар, уксус, масло и приправьте солью и перцем.
Перемешайте салат с заправкой. Попробовать и при необходимости поправить приправу.
Накройте крышкой и поставьте в холодильник на 30 минут перед подачей на стол, чтобы овощи успели замариноваться и впитать часть заправки.
Информация о пищевой ценности:
Доходность:
6
Размер порции:
1
Количество на приём: Калории: 233 Всего жиров: 15 г Насыщенные жиры: 2 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 13 г Холестерин: 0 мг Натрий: 266 мг Углеводы: 24 г Волокно: 3 г Сахар: 4 г Белки: 3 г
Вы приготовили этот рецепт?
Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото на Pinterest
Примечание: «Мы участвуем в программе Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программе, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылки на Amazon.com и связанные с ним сайты ».
Sweet Memories и Русский салат — Blue Cayenne
Воспоминания.
Этот кризис с коронавирусом дал мне много времени, чтобы изучить свои пищевые (и другие) воспоминания. Я полагаю, вы тоже много этого сделали.
Недавно ленивым днем я спросил себя, где бы я больше всего хотел вернуться (и пообедать), если бы у меня было неограниченное количество вариантов. Я решил совершить кругосветное путешествие, которое вернет меня в Каир (Египет), заповедник Беренти-Лемур (Мадагаскар), Сринагар (Кашмир, Индия), Янгон (Мьянма), Галапагосские острова (Эквадор) и Стамбул (Турция).Ух! Это был бы замечательный маршрут! И только подумайте о еде.
Учитывая этот маршрут, одно из моих самых ярких воспоминаний о еде — это ресторан в волшебном отеле Пера Палас в самом сердце Стамбула. Построенный в 1892 году, отель служил восточной конечной остановкой для путешественников Восточного экспресса. Здесь спали такие знаменитости, как Ататюрк, Агата Кристи и Эрнест Хемингуэй. Я писала об отеле в 2015 году, когда опубликовала рецепт пахлавы. Вы можете найти здесь сообщение, если хотите узнать больше об отеле.(Рецепт пахлавы тоже довольно впечатляющий.) Ясно, что я уже тогда тосковал по русскому салату. Теперь, пять лет спустя, я изменил рецепт, который идеально подходит для блюда моей мечты Пера Палас.
Салат — традиционное новогоднее блюдо россиян. Его происхождение восходит к бельгийскому шеф-повару Люсьену Оливье, который управлял популярным рестораном в Москве в XIX веке. Ресторан «Эрмитаж» стал местом, где можно пообедать и насладиться фирменным салатом, удачно названным салатом Оливье.Оливье изо всех сил старался сохранить рецепт салата в секрете. В его салате в качестве основных ингредиентов использовалась черная икра, каперсы, дичь и картофель, а в его салате использовалась сливочная «заправка оливье». Воссоздание рецепта заправки стало навязчивой идеей посетителей ресторанов. Как сообщается, рецепт Оливье был украден его су-шефом, который смог проанализировать mise en place Оливье однажды, когда повар ушел и оставил свою личную кухню (и рецепт) уязвимой. Однако сторонники Оливье всегда утверждали, что в украденной версии чего-то не хватает.Некоторые говорили, что это соус Кабула в заправке. Кабульский соус. Хм.
За прошедшие годы рецепт воссоздан в ресторанах и домашних хозяйствах по всему миру. Турецкая версия называется рус саляци . Это то, чем мы наслаждались в огромной столовой Pera Palas много лет назад.
Вот рецепт, адаптированный под мои воспоминания. Однако должен признаться, что Instacart меня подвел. Они не могли найти того кабульского соуса. Проклятие.
Русский салат
Сохранить рецепт
Распечатать рецепт
Ингредиенты
1 фунт картофеля
2 большие моркови
3 больших яйца (сваренные вкрутую с картофелем и горохом)
1/2 C.бланшированный зеленый горошек (свежий или замороженный, не употребляйте консервированный)
1 большая красная свекла
2 т. соль
1 средний красный лук (нарезанный кубиками)
от 1/4 до 1/2 C. нарезанные кошерные соленые огурцы из укропа
Свежий укроп (нарезанный и по вашему вкусу)
1/2 C. майонез
Паприка или кайенский перец (для гарнира)
Свежий нарезанный укроп (для гарнира)
Инструкции
В большой кастрюле с кипящей водой отварить картофель, морковь и яйца вместе с 1 чайной ложкой соли.Картофель и морковь на этом этапе очищать не нужно. На это уйдет минут 15 — для картошки чуть больше. (Будьте осторожны, чтобы не переварить картофель. Вы хотите, чтобы картофельные кубики в салате сохранили свою форму.) Отложите в сторону, чтобы остыть, чтобы вы могли очистить овощи и яйца. (Я ускорил охлаждение, поместив вареные овощи в миску с ледяной водой.)
Приготовьте (или разморозьте) горох в той же воде, в которой вы использовали для моркови, яиц и картофеля. Вынуть из горячей воды, слить и отложить.Будьте осторожны, чтобы не пережарить горох. Вы хотите, чтобы они были твердыми и красивыми в презентации салата.
Оберните большую красную свеклу фольгой и запекайте в духовке при температуре 350 градусов, пока свеклу не станет легко нарезать. Это займет около 45 минут. Используйте нож для очистки овощей, чтобы воткнуть свеклу, чтобы убедиться, что она пропеклась.
Яйца, сваренные вкрутую, очистить от кожуры. Картофель и морковь очистить. Все нарезать небольшими кубиками. Отложите в сторону.
Охлажденную красную свеклу очистить от кожуры. Нарезать тонкими ломтиками.Отложите в сторону.
В большой миске смешайте картофель, морковь, яйца, горох, лук, нарезанные соленые огурцы из укропа, нарезанный и свежий укроп. Добавьте майонез и хорошо перемешайте. Посолить по вкусу.
Выложите салат декоративно на сервировочных тарелках или подавайте в большой миске. Я использовал свеклу в качестве основы для салата, расположив свеклу по узору на тарелке и плотно заправив ее вокруг основы салата. Если бы я подавал этот салат в большой миске, я бы сварил лишнее яйцо и использовал ломтики яиц и ломтики свеклы, чтобы украсить миску с салатом.В качестве альтернативы вы можете добавить свеклу в салат, но у вас будет менее привлекательный салат розового цвета.
Я посыпал готовое блюдо небольшим количеством паприки, но я думаю, что немного кайенского перца тоже было бы неплохо. Я посыпала салат еще нарезанным свежим укропом и украсила последнее блюдо веточкой укропа.
7.8.1.2
230
https://bluecayenne.com/russian-salad
Я просмотрел много разных рецептов русских салатов для вдохновения.Совсем недавно меня вдохновил этот рецепт: Ensalada Rusa.
Классический тапас-бар дома — Devour Seville Food Tours
Возможно, этот рецепт русского салата изначально не был испанским, но ни одно меню тапас-бара не было бы полным без него.
Есть несколько готовых блюд, на которые вы почти всегда можете рассчитывать при заказе в тапас-баре. Обычно это крокеты, тортилья де пататас и руса энсаладилла .
Совершенно верно — русский салат изначально не был уроженцем Испании, но сейчас является одним из основных продуктов тапа по всей стране. Но особенно вкусно это на юге, где многие места добавляют в рецепт свежие морепродукты, такие как местные креветки.
Этот рецепт русского салата в испанском стиле перенесет вас в оживленный тапас-бар Севильи с первого укуса. Только не забудьте запить его стаканом сухого хереса!
История классики
Как вы понимаете, рецепт современного русского салата в Испании уходит корнями в … ну, в Россию.Но ранняя версия сильно отличалась от простого тапа, который мы знаем и любим сегодня.
Повар бельгийского происхождения Люсьен Оливье работал в знаменитом московском ресторане «Эрмитаж» в середине XIX века. Именно здесь он воплотил в жизнь свой знаменитый рецепт русского салата.
Оригинальный рецепт Оливье был настолько популярен, что он старался сохранить его в секрете, но те, кому посчастливилось его попробовать, сообщили, что он содержал икра, копченую утку и многое другое. Заправка — простой майонез в сегодняшней версии — также была основана на майонезе, но также включала французский винный уксус и горчицу.
Вскоре одному из су-шефов Оливье удалось придумать рецепт, взять его с собой в конкурирующий московский ресторан и, в конце концов, продать. По мере того, как салат стал популярным, все больше и больше российских домашних поваров пытались воссоздать его, заменяя дорогие ингредиенты более доступными.
Варианты русского салата (или «салата Оливье», как его теперь называют на родине) вскоре начали распространяться по Европе. К тому времени, когда здесь, в Испании, шла гражданская война в Испании (1936–1939), он уже стал здесь довольно популярным — хотя в то время его называли «национальным салатом» из-за упоминания запрета на Россию!
Русский салат в тапас-баре Севильи.
Приготовление и употребление русского салата сегодня
В испанском ensaladilla rusa вы не найдете икры или других дорогих ингредиентов. Прелесть этого рецепта в том, что он идет вместе со складами кладовой, но также может быть адаптирован для использования схожих ингредиентов.
Этот рецепт русского салата вдохновлен тем, что вы найдете в тапас-барах Севильи, куда принято добавлять свежие креветки с южного побережья. Дополнительно здесь используется рецепт домашнего майонеза.Приготовить на скорую руку проще, чем вы думаете, но если у вас мало времени, то майонез хорошего качества вам подойдет.
Энсаладилла руса с белыми креветками из Уэльвы.
Рецепт русского салата
На 6–8 человек
Состав
1 килограмм (2,2 фунта) картофеля
500 граммов (1 фунт) моркови
250 граммов (1/2 фунта) гороха
650 граммов (2 стакана) цельных креветок
2 яйца
160 миллилитров ( 2/3 стакана) оливкового масла первого холодного отжима
Всплеск хересного или красного винного уксуса
1 столовая ложка каперсов
Соль и перец
Инструкции
Вымойте картофель и залейте его холодной водой с щепоткой соли.Доведите до кипения и варите, пока не станет мягким (они развалятся, если перевариться). Дать полностью остыть, затем снять кожицу и нарезать кубиками.
Очистите морковь и добавьте ее в холодную воду. Доведите до кипения и снимите с огня, как только они станут мягкими, чтобы они были немного приготовлены. Опустите морковь под холодную воду, чтобы она остыла, затем нарежьте.
Тем временем отварить горох до полной готовности.
Доведите до кипения воду и добавьте сырые креветки. Готовьте 1-2 минуты, пока вода снова не закипит.Выньте креветки и поместите их в ледяную баню. Очистите кожуру, когда она станет достаточно прохладной, чтобы ее можно было касаться.
Отварите одно из яиц, пока оно не станет вкрутую.
Для приготовления майонеза:
Осторожно отделите оставшееся яйцо.
Добавьте щепотку соли и несколько капель уксуса в небольшую миску. Вбейте яичный желток до однородности.
Медленно влейте оливковое масло, быстро и постоянно взбивая, чтобы оно превратилось в эмульсию до консистенции майонеза.
Отложите около четверти этой партии, состоящей только из желтков, для использования с гарниром.
Взбить яичный белок до плотных пиков. Медленно добавьте его в оставшийся майонез (это ваш осветленный майонез, который будет служить основной заправкой).
Собираем все вместе:
Смешайте креветки и половину вареных овощей с осветленным майонезом в миске или на большом сервировочном блюде.
Смешайте оставшиеся приготовленные овощи с майонезом, содержащим только желток, и полейте сверху салатом для украшения.
Нарежьте сваренное вкрутую яйцо и положите кусочки сверху.Посыпать салат каперсами в качестве дополнительного гарнира.
Это еще не все — посмотрите более 50 наших любимых европейских рецептов в нашей новой кулинарной книге!
Продолжайте пожирать
Необычайно красивый и вкусный салат «Русская красавица»
Салат с необычным названием «Русская красавица» — поистине роскошное блюдо, заслуживающее особого места на праздничном столе. Лакомство выкладывается на тарелку таким образом, чтобы получился своеобразный красочный кокошник, символизирующий исконно русскую культуру.Именно поэтому название салата «Русская красавица» полностью оправдано. Столь интересное угощение способно удивить гостей из-за границы и их семью.
Описание
Удивительно вкусный, питательный и аппетитный салат «Русская красавица» своим сочностью, изысканностью и шикарным праздничным оформлением способен покорить даже самого капризного гурмана. В состав этого блюда входят вполне доступные ингредиенты, поэтому запасаться какой-то экзотикой вам не придется. Яркий и сочный лакомство получается благодаря обилию разноцветных овощей: болгарского перца, огурцов и помидоров.Однако, несмотря на это, салат очень сытный благодаря наличию двух сортов мяса, твердого сыра и вареных яиц. Обычно такие изделия есть на каждой кухне, поэтому найти их не составит труда.
Кстати, если не нужно напрягаться для создания целого кулинарного шедевра, а блюдо лепить слоями, то получается очень вкусное повседневное лакомство, не требующее излишних усилий. Невероятно аппетитно смотрится салат «Русская красавица», разложенный порционно в небольших тарелках.
Ингредиенты к блюду
Если вы все же решили воспользоваться пошаговым рецептом салата «Русская красавица», заранее найдите все компоненты, необходимые для его приготовления:
150 г твердого сыра;
2 средних помидора и огурец;
3 яйца;
300 г куриного филе;
2 болгарских перца;
150 г ветчины;
2 столовые ложки майонеза;
зелени и специй по вкусу.
Конечно, вы можете украсить свое кулинарное произведение как угодно с учетом собственных предпочтений.Однако в традиционном варианте приготовления отечественные кулинары при оформлении этого блюда используют красную рыбу, клюкву, свежие огурцы, оливки и зелень. Красиво украсить лакомство вам поможет фото-салат «Русская красавица».
Курица на блюдо, можно варить, запекать в духовке, жарить или варить вообще пару. Сыр должен быть твердым, можно взять продукт со специями — он придаст салату пикантности. Постарайтесь добавить минимальное количество майонеза, чтобы лакомство просто не было слабым.Ведь из-за большого количества овощей, пропускающих сок, салат может быстро стечь и испортиться.
Кстати, вы можете изменить свой рецепт салата «Русская красавица» по своему усмотрению, просто добавив или удалив какие-либо компоненты. Например, курицу можно заменить говяжьим языком, а вместо сладкого перца — кукурузой или зеленым горошком. Хорошо в этом блюде раскроются свои вкусовые качества как грибы, так и вареный картофель.
Рецепт салата Русская красавица с фото
Сначала приготовьте куриное филе.В традиционном варианте мясо варят 15-20 минут после закипания воды. Кстати, не забудьте посолить бульон, в котором варится курица. Затем остудите и нарежьте небольшими ломтиками. Также нарежьте небольшими кусочками ветчину, вареные яйца, помидоры и огурцы. Болгарский перец нарезать кубиками, а сыр измельчить на крупной терке.
Если вы решили приготовить обычное повседневное блюдо, поочередно выложите курицу, ветчину, огурцы, помидоры, сладкий перец и яйца.Намазать каждый слой небольшим количеством майонеза. Сверху салата посыпать тертым сыром и мелко нарезанной зеленью. Как видите, все предельно просто!
Регистрация
Если вы решили выложить приготовленный салат, как положено, в виде кокошника, то верхний слой лучше всего сделать яркими помидорами. И уже на их фоне можно экспериментировать с украшениями: веточками зелени, сеткой из майонеза, оливками, смородиной, клюквой или дольками огурца.Хотя этот совет вам пригодится только в том случае, если вы заранее не запаслись красной рыбой. Лосось или семга не просто станут отличным украшением блюда, но и чудесно дополнят нежностью его вкус.
Конечно, очень сложно найти подходящую форму для выкладки салата в виде кокошника. Поэтому придать блюду соответствующий вид можно самостоятельно, используя подручные средства и фото. Важно только одно — ваш кокошник должен быть максимально ярким и красивым.Сделать это, кстати, совсем несложно! Разложите ингредиенты в виде ажурных завитков, всевозможных цветочков, волн и симпатичных кружочков. Внутрь кокошник можно положить нарезанные огурцы в виде гармошки.
Не бойтесь экспериментировать, и результат обязательно превзойдет ваши ожидания. Перед подачей салата желательно оставить на пару часов в холодильнике.
Второе приготовление
Есть еще один, не менее популярный рецепт салата «Русская красавица».От традиционного способа приготовления отличается только своим составом. Чтобы побаловать семью этим угощением, вам понадобится:
2 куриных филе или 300 г говядины;
200 г маринованных грибов;
луковица крупная;
2 морковки;
3 картошки;
200 г твердого сыра;
соль и майонез по вкусу;
помидоров, огурцов и зелени для оформления.
Конечно, это блюдо получится очень сытным и сочным.А готовить невероятно просто.
Процесс
Подготовить все овощи: все вымыть и очистить от кожуры, кроме картофеля. Лук нарезать как можно более мелкими кубиками, залить небольшим количеством воды и добавить столовую ложку уксуса. Отложите для маринования. Отварить курицу или говядину в подсоленной воде. Затем остудите мясо и нарежьте его небольшими ломтиками. Картофель и морковь отварить, затем натереть на крупной терке. Параллельно с овощами нарезать грибы, желательно кубиками. Достаньте лук из воды.Удобнее всего это делать с помощью сита. Учтите, что работать с ним можно только после того, как слита вся жидкость.
На достаточно большом блюде начинаем формировать салат, поочередно выкладывая: мясо, грибы, лук, картофель и морковь. Все слои следует дополнить небольшим количеством майонеза. На мелкой терке натрите сыр и равномерно распределите его по поверхности салата. После того, как блюдо хорошо пропитается, приступаем к его оформлению. В этом варианте салат «Русская красавица» можно украсить грибами, помидорами, оливками, ягодами и зеленью.

Салат грузия: Доступ к этой странице запрещен.

Салат «Тбилиси» с красной фасолью и говядиной рецепт – салаты. «Еда»

Пшеничная мука 2 столовые ложки

Куриное филе 200 г

Соевый соус 35 мл

Кунжутное масло 2 чайные ложки

Оливковое масло 20 мл

Китайская капуста ½ кг

Зеленый сладкий перец ½ штуки

Красный сладкий перец ½ штуки

Морковь ½ штуки

Кинза 3 стебля

Красный лук 15 г

Зеленый лук перья 1 штука

Грецкие орехи 10 г

Чеснок ½ зубчика

Имбирь 5 г

Кленовый сироп 1 чайная ложка

Салат Тбилиси классический с говядиной рецепт с фото пошагово

Шаг 1:

Приготовим ингредиенты для салата. По классическому рецепту в приготовлении салата используется свежая красная фасоль. Но если нет времени на подготовку сухой фасоли, которого требуется не мало, то можно добавить консервированную. Сухую фасоль нужно промыть, залить холодной водой, оставить фасоль на ночь, чтобы она хорошо разбухла.

Шаг 2:

Утром воду с фасоли сливаем, заливаем свежей водой и варим до готовности. Но переваривать фасоль нельзя, чтобы она не развалилась и не испортила вкус и внешний вид салата. Воду сливаем, фасоль откидываем на дуршлаг и даем полностью остыть.

Шаг 3:

Для классического «тбилиси» используют говядину, курицу или индейку. Все эти виды мяса считаются низкокалорийными и полезными. Говядину лучше использовать свежую и молодую. Мясо говядины промываем, срезаем жилки и кожицу, нарезаем мясо на кусочки и отвариваем в подсоленной воде до готовности, достаточно 30 минут.

Шаг 4:

Мясо вынимаем из бульона, нарезаем на маленькие кубики или разделяем на тонкие волокна.

Шаг 5:

Репчатый лук для этого салата обязательно нужен синий. Луковицу очищаем от шелухи, нарезаем перьями или соломкой. Репчатый лук нужно замариновать в винном уксусе, оставив в нем измельченный лук на полчаса. Затем маринад сливаем. При отсутствии синего репчатого лука можно использовать и обычный белый.

Шаг 6:

Болгарский перец моем, вырезаем плодоножку с семенами, мякоть перца нарезаем тонкой соломкой. Болгарский перец для контраста и яркости можно использовать разного цвета. Обязательна для салата по классическому рецепту кинза. Она придает насыщенный и яркий вкус блюду. Зелень моем, просушиваем на бумажном полотенце и мелко нарезаем.

Шаг 7:

Грецкие орехи излюбленный продукт грузинской кухни, он также делает вкус салата особенным и приятным, а блюдо еще полезнее. Очищенные грецкие орехи хорошо промываем, просушиваем в микроволновой печи, в духовке или на сухой сковороде. Нарезаем мелко грецкие орехи ножом.

Шаг 8:

Зубчики чеснока очищаем от шелухи, мелко измельчаем ножом или пропускаем через пресс.

Шаг 9:

Все ингредиенты смешиваем в глубоком салатнике. Добавляем соль, кусочек измельченного стручка острого перца. Заправляем салат оливковым маслом. Даем емму немного пропитаться и подаем к столу. Приятного аппетита!

Грузинский салат — солнечная Грузия: рецепт с фото и видео

Грузинский салат – это кусочек солнечной Грузии, которая радушно открывает объятия всем своим гостям. Самые основные ингредиенты в грузинской кухне – это чеснок, овощи, грецкие орехи, фасоль и острые приправы. Поэтому практически не один салат не обходится без них.

Наши хозяюшки уже давно пользуются рецептами грузинского салата, взяв его классический вариант за основу, но заправка всегда остается делом вкуса, ведь не всем по нраву присутствие остроты в блюде. Но неотъемлемыми остаются зелень и масло, так грузинские салаты не терпят майонеза.

В грузинском салате можно поэкспериментировать с заправкой, так как повара Грузии больше любят лаконичность и простоту в блюдах своей кухни. Нам же требуется больше вкусовых ощущений.

Для заправки возьмем: 2 ст.л. дижонской горчицы, 2 ст.л. винного уксуса, оливковое масло и измельченный чеснок. Все ингредиенты тщательно взбиваются и перемешиваются с овощным грузинским салатом.

Грузинский салат с курицей

Грузинский салат – простота приготовления, прекрасные вкусовые качества и, конечно, горстка классики — грецких орехов. Все ингредиенты легко сочетаются, а порция получается достаточно большая.

Ингредиенты:

Куриное филе 300 г

Сыр сулугуни 300 г

Грецкие орехи 150 г

Лук репчатый 1 шт.

Майонез

Зелень петрушки

Растительное масло 1 ст.л.

Приготовление:

Отвариваем куриное филе до готовности. Режим мелкими кубиками сыр и курицу. Млеко шинкуем лук и пассируем на растительном масле. Орехи поджариваем на сухой разогретой сковороде и мелко дробим с помощью блендера. Все ингредиенты перемешиваем: курицу, обжарку и орехи, заправляем майонезом, солим и перчим. Посыпаем зеленью петрушки.

Грузинский салат с фасолью

Что может быть сытнее, чем прекрасный грузинский салат из бобов фасоли. Блюдо подойдет в качестве самостоятельного гарнира, и что интересно, его можно употреблять в теплом виде.

Правила варки фасоли: обязательно фасоль необходимо замачивать на ночь, чтобы сократить процесс готовки. Варить красные бобы необходимо от 40-60 минут. Солить только по приготовлению, иначе рискуете нарушить целостность плода.

Ингредиенты:

Фасоль красная 400 г

Лук репчатый 2 шт.

Масло растительное

Хмели-сунели

Приготовление:

Отварить фасоль. Слить воду и промыть ее. Репчатый лук нарезаем полукольцами и пассируем на большом количестве растительного масла, так как обжарка послужит заправкой для салата. Добавляем лук к фасоли, солим, перчим и хорошо посыпаем приправой хмели-сунели.

Грузинский салат с колбасой

Грузинский салат с колбасой станет хорошим вариантом, когда гости на пороге, а из подручных вкусностей есть только колбаса и сыр. Ингредиенты просты, а приготовление займет минимум времени.

Ингредиенты:

Колбаса копченая 300 г

Помидоры 2 ш 150 гт.

Сыр твердый

Чеснок 2 зубчика

Майонез

Приготовление:

Колбасу и помидоры нарезаем соломкой. В томаты выдавливаем чеснок. Их необходимо выложить на мелкое сито, чтобы вся лишняя влага стекла. Выкладываем слоями:

Первый слой колбаса, делаем майонезную сеточку.

Второй слой – помидоры и майонез.

Затем присыпаем тертым сыром.

Далее слои снова повторяем, промазывая каждый майонезом: колбаса, помидоры и сыр.

Готовый салат притрушиваем зеленью.

Грузинский салат с печеными овощами

Прекрасный летний теплый грузинский салат с печеными на костре овощами. Вкус изумительно отдает ноткой дыма, особенно хорошо сочетается с мясным шашлыком. Если же время года не позволяет приготовить овощи на костре – это легко заменить духовкой.

Заворачиваем в фольгу овощи, каждый отдельно, не нарезая – целиком. Время приготовления: баклажан – 30 минут, помидоры и сладкий перец – 15-20 минут.

Ингредиенты:

Помидоры 3 шт.

Болгарский перец 2 шт.

Баклажан 1 шт.

Лук репчатый 1 шт.

Масло сливочное 50 г

Чеснок 3 зубчика

Зелень укропа и петрушки

Приготовление:

Запекаем овощи в духовке или на костре. По приготовлению все очищаем от кожуры. После запекания она без проблем будет отделяться. Все нарезаем не крупными кусочками. Мелко шинкуем репчатый лук, зелень и чеснок. Сливочное масло растапливаем и заправляем салат. Вкусовые качества сохраняются даже в холодном виде.

Грузинский салат с помидорами

Летний грузинский салат с помидорами и листьями салата, который послужит легкой закуской как на праздничном столе, так и дополнит будние блюда. Можно добавить немного чеснока, который придаст остроты, и просто оттенит вкус овощей.

Ингредиенты:

Огурцы 2 шт.

Помидоры 2 шт.

Салат «Латук»

Перья зеленого лука

Зелень петрушки

Масло оливковое 1 ст.л.

Винный уксус 1 ст.л.

Грузинская приправа для салатов

Приготовление:

Подготавливаем овощи: нарезаем кубиками помидоры и огурцы. Мелко рубим зелень петрушки и зеленого лука. Листья салата рвем руками. По вкусу добавляем грузинскую приправу для салатов. Заправляем винным уксусом и оливковым маслом.

Грузинский салат с баклажанами

Как известно, баклажан – это очень полезный овощ, приготовление которого, не займет много времени. В грузинских салатах очень часто используются печеные овощи и этот салат не исключение.

Ингредиенты:

Баклажан 1 шт.

Куриное филе 300 г

Сыр Сулугуни 150 г

Помидоры 2 шт.

Оливковое масло

Чеснок 2 зубчика

Зерна граната

Приготовление:

Баклажаны запекаются в духовке, в фольге 30 минут. По приготовлению чистятся от кожуры и нарезаются.

Для сохранения сочности куриного филе его можно запечь в духовке в фольге. Предварительно смазав приправами. Время приготовление 30 минут при 190°.

По готовности курица нарезается кубиками. Не крупно режим помидоры и сыр сулугуни. Выдавливаем чеснок, рубим зелень и заправляем оливковым маслом. Все ингредиенты тщательно перемешиваем: курицу, баклажаны, помидоры, сыр и гранат.

Грузинский салат с грецкими орехами

Этот грузинский салат называется «Глехурад», в переводе означает «по-крестьянски», казалось бы, обычный салат из овощей, но здесь самое интересное – заправка, которая задает основной тон всему блюду. Салат низкокалорийный в 100 г содержится 60 кКал.

Ингредиенты:

Помидоры 300 г

Огурцы 250 г

Сладкий перец 150 г

Листья салат 150 г

Лук красный 1 шт.

Орехи грецкие 50 г

Чеснок 2 зубчика

Белый винный уксус 1 ст.л.

Хмели-сунели 1 ч.л.

Зелень петрушки и укропа

Приготовление:

Помидоры, болгарский перец и огурцы нарезаем не крупно. Лук шинкуем полукольцами. Делаем заправку: в ступке или в блендере измельчить до состояния каши орехи и чеснок. К овощам добавляем порванные листья салата и заправку, притрушиваем хмели-сунели и тщательно перемешиваем. Сбрызгиваем оливковым маслом и винным уксусом. По надобности можно досолить.

Грузинский салат с виноградом

Грузинский салат с виноградом очень частый гость на обеденном столе в деревнях Грузии. Как известно, климат этой страны идеально подходит для виноградных ягод. В салате соединились вкусы сладкого винограда и соленого сулугуни, а лимон и базилик только придадут неповторимости вкусу.

Виноград лучше использовать без косточки, так как они будут придавать горечь вкусу салата. Или разрезать ягоду винограда на две половинки и вынимать косточки вручную.

Ингредиенты:

Листья салата 150 г

Виноград зеленый 70 г

Виноград красный 70 г

Сыр Сулугуни 300 г

Лимонный сок 1 ст.л.

Оливковое масло

Базилик и тимьян

Сахарная пудра ½ ч.л.

Приготовление:

Нарезаем сыр кольцами и обжариваем на оливковом масле с обеих сторон до золотистого цвета, затем режим пластинками. Виноград разрезаем на половинки. Делаем заправку: оливковое масло, лимонный сок, сахарная пудра, рубленный базилик и тимьян. Листья салата рвем руками в глубокую салатницу, добавляем туда сыр, виноград и заправляем. Солим и перчим по вкусу.

Грузинский салат с козьим сыром

Грузинский салат с козьим сыром – это фирменный рецепт многих ресторанов Грузии, которые дошли до наших столов, чтобы удивить нас сочетанием ингредиентов, таких как клубника и козий сыр. В итоге получается непревзойденный вкус.

Ингредиенты:

Салат Руккало 100 г

Красная смородина 30 г

Клубника 50 г

Козий сыр 150 г

Мука 1 ст.л.

Груша ½ шт.

Цукаты 20 г

Грецкие орехи 50 г

Оливковое масло

Черный «Бальзамико»

Приготовление:

В глубокую салатницу добавляем салатные листья «Руккало» и тщательно перемешиваем их с оливковым маслом. Козий сыр режем толстыми кольцами и обмакиваем в муке, затем обжариваем на оливковом масле с обеих сторон, до золотистого цвета и разрезаем его на небольшие пластины. Так же нарезаем грушу и клубнику. Добавляем цукаты, использовать можно любые, главное, чтобы они не были очень сухими. Смешиваем все ингредиенты: листья салата, клубнику, дробленые грецкие орехи, грушу, цукаты и смородину. По необходимости можно немного присолить.

Грузинский салат с маринованными огурцами

Очень интересный грузинский салат «Лазатт» содержит все самые лучшие традиции Грузии. Маринованные огурцы и чеснок придают салату неповторимой пикантности, а мясо насыщает организм необходимой силой.

Ингредиенты:

Маринованный огурцы 2 шт.

Телятина 150 г

Помидоры 150 г

Кинза

Зеленый лук

Чеснок 1 зубчик

Кориандр

Соевый соус 1 ст.л.

Оливковое масло

Приготовление:

Мясо нарезаем соломкой, тушим его с помидорами и соевым соусом на оливковом масле. Режим маринованные огурцы так же соломкой, добавляем мясо с соусом. Чеснок и мелко рубленную зелень. Солим перчи по вкусу.

Грузинский салат с говядиной

Грузинский салат с говядиной и фасолью может послужит отличным как самостоятельным блюдом, так и в дополнение праздничного стола. Очень сытный за счет содержания говядины и фасоли, а овощи привнесут в салат летнюю нотку.

Ингредиенты:

Говядина 400 г

Болгарский перец 1 шт.

Лук синий 1 шт.

Грецкие орехи 50 г

Зелень кинзы

Фасоль 200 г

Хмели-сунели

Оливковое масло

Яблочный уксус 1 ст.л.

Винный уксус

Приготовление:

Маринуем лук : вода, яблочный уксус, 1 ч.л. сахара и лук полукольцами. Отвариваем говядину и фасоль. Затем нарезаем мясо и перец. Делаем заправку: оливковое масло, винный уксус. Соль, перец и хмели-сунели. Отжимаем замаринованный лук и добавляем к мясу и перцу, смешиваем с рубленной кинзой и фасолью.

Грузинский салат с дыней

В последнее время все чаще можно встретить грузинские салаты в состав которых входят сладкие ягоды и мясо. Вкусовые ощущения от пробы таких салатов просто неимоверные, а мягкий козий сыр просто тает во рту при вкушении этого блюда.

Ингредиенты:

Козий сыр 100 г

Дыня 150 г

Виноград 150 г

Телятина 200 г

Оливковое масло

Мука 1 ст.л.

Чеснок 1 зубчик

Лимонный сок 1 ст.л.

Приготовление:

Козий сыр обмакиваем в муке и обжариваем на оливковом масле. Затем режем небольшими пластинками. Нарезаем виноград и дыню. Телятина режется полосками и обжаривается на оливковом масле с чесноком. Перемешиваем все ингредиенты и заправляем оливковым маслом и взбрызгиваем соком лимона.

Грузинский салат с острым перцем

Острые ингредиенты – это наиболее частые гости в грузинских салатах. В салате с острым перцем количество перца необходимо регулировать по своему предпочтению.

Ингредиенты:

Помидор 1 шт.

Огурец 1 шт.

Кинза 1 пучок

Грецкие орехи 50 г

Перец острый ½ шт.

Лук репчатый ½ шт.

Приготовление:

Все ингредиенты нарезаем крупно: огурец кольцами, помидор дольками, острый перец. Рубим мелко кинзу. Измельчаем в крошку грецкие орехи. Заправляем салат оливковым маслом. Солим по вкусу.

Грузинский салат с брынзой

Грузинский салат с брынзой – это один из рецептов классического грузинского салата, но с добавлением соленой и рассыпчатой брынзы. Салат подойдет людям, сидящим на диете.

Ингредиенты:

Помидор 2 шт.

Огурец 1 шт.

Болгарский перец 1 шт.

Грецкие орехи 50 г

Брынза 150 г

Оливковое масло

Листья салата «Айсберг» 100 г

Репчатый лук ½ шт.

Приготовление:

Овощи нарезаем кубиками: перец, огурец и помидор. Лук шинкуем полукольцами. Делаем заправку: оливковое масло и грецкие орехи, взбиваем блендером до образования пюре. Листья салата рвем руками и добавляем к овощам. Заправляем, солим и перчим.

Грузинский салат с картофелем пай

Грузинский салат с картофелем пай – это хрустящий летний салатик, который так и просится на обеденный стол. Приготовление не занимает много времени, а легкий вкус с кислинкой обязательно понравится вашим домочадцам.

Ингредиенты:

Листья салата 100 г

Лук зеленый 30 г

Кинза 20 г

Помидор 1 шт.

Огурец 1 шт.

Картфель пай 150 г

Лимон ½ шт.

Зеленый горошек консервированный 50 г

Приготовление:

Картофель пай нарезаем тонкой соломкой и обжариваем в оливковом масле до приобретения хрустящей корочки. Нарезаем крупным кубиком огурец и помидор. Зеленый лук и кинзу мелко рубим. Рвем листья салата, добавляем горошек, огурец, помидор и картофель. Выдавливаем сок лимона и взбрызгиваем салат. Заправляем оливковым маслом, солим и перчим по вкусу.

Редакция рекомендует:

Cалат с печенью трески классический
Салат крабовый с кукурузой
Закуска тещин язык из кабачков на зиму
Салат Любовница
Канапе для фуршета
Салат с кириешками
Салат из крабовых палочек классический
Салат с фасолью и сухариками
Салат Капрезе
Простые салаты на скорую руку

Система комментирования SigComments
Салат «Тбилиси» рецепт с фото пошагово
Кулинарния » Салаты » Салаты с мясом и колбасой
Распечатать рецепт
Автор рецепта:
Черкашина Юлия
Салат «Тбилиси» с красной фасолью и говядиной — красочное, быстро насыщающее и очень аппетитное блюдо! В состав закуски входят самые простые ингредиенты, но подобраны они настолько удачно, что в результате получается замечательное вкусовое сочетание!
Пропорции продуктов для салата вы всегда можете варьировать, придерживаясь собственных предпочтений, но вот что-либо заменять или исключать из рецепта крайне не рекомендуется, так как вкус блюда получится уже совсем не тот!
Ингредиенты:
говядина — 250 г;
красный болгарский перец — 1 шт.;
грецкие орехи — около 50 г;
чеснок — 1-2 зубца;
красная консервированная фасоль — 1 банка;
свежая кинза — небольшой пучок;
перец чили — ½ стручка или по вкусу;
красный салатный лук — 1 шт.;
растительное масло (для заправки) — по вкусу;
винный уксус 6% (для заправки) — примерно 1 ст. ложка;
соль, хмели-сунели — по вкусу.
к содержанию ↑
Салат «Тбилиси» рецепт с фото пошагово в домашних условиях
Как сделать салат «Тбилиси» с красной фасолью и говядиной
[ad#first]
[ad#second]
Луковицу шинкуем тонкими полукольцами, складываем в глубокую миску.
Консервированную фасоль промываем холодной водой. Откидываем на дуршлаг, чтобы слилась вся жидкость, а затем добавляем к луку. По желанию можно заменить консервированную фасоль свежей, но ее надо заранее замочить в воде и отварить до готовности.
Вычистив все семена, нарезаем болгарский перец тонкой соломкой, перекладываем в миску. Для остроты добавляем чили, нашинковав его максимально мелкими кусочками. Порцию жгучего перца варьируем, придерживаясь личных вкусовых предпочтений (не забудьте тщательно помыть руки и кухонные принадлежности после работы с чили!).
Заранее отваренное и охлажденное мясо разбираем на тонкие волокна или нарезаем небольшими кусочками. Помещаем к остальным составляющим блюда.
Свежую кинзу измельчаем ножом и добавляем в салат. На сухой сковороде слегка подсушиваем орехи, чтобы они максимально раскрыли свой вкус. Остужаем, мелко рубим ножом и добавляем к остальным компонентам.
Чесночные зубцы нарезаем очень мелко и тоже добавляем в салатник. Бросаем соль и специи по вкусу. В данном случае уместно будет добавить немного хмели-сунели — эта приправа идеально впишется во вкусовой «микс» блюда.
Заправляем почти готовый салат «Тбилиси» растительным маслом, смешанным с винным уксусом, бережно перемешиваем компоненты и снимаем пробу. При необходимости подсаливаем или добавляем дополнительную порцию острого перца.
Перед подачей на стол обязательно позволяем салатику настояться как минимум 30 минут, чтобы все ингредиенты пропитались уксусной заправкой и насытились ароматом чеснока.
Салат «Тбилиси» с красной фасолью и говядиной готов! Приятного аппетита!
Грузинский салат с фасолью — Праздничные рецепты 2020 года
Итак, приступаем к приготовлению нашего вкуснейшего салата грузинской кухни «Тбилисо». Приготовление.Метки: food, грузинская кухня, еда, рецепт грузинского салата, рецепт салата, рецепты, салат с говядиной, салат с фасолью.
Салаты с фасолью по-грузински. Один из самых популярных грузинских салатов — с фасолью, рецептов таких закусок очень много. Например, грузинский салат с фасолью, грецкими орехами, зернами граната.
Традиционные грузинские травы укроп и кинза разбавят салат и станут украшением блюда. Грузинский салат из фасоли с курицей украсит любой праздник или торжество!
Грузинский салат с говядиной и фасолью может послужит отличным как самостоятельным блюдом, так и в дополнение праздничного стола. Очень сытный за счет содержания говядины и фасоли, а овощи привнесут в салат летнюю нотку.
Грузинская кухня, Салат с фасолью. Салат из фасоли (лобио). Салат из фасоли с сыром. фасоль белая, сыр острый, луковицы, масло растительное, уксус, соль, сахар, лавровый лист, укроп.
Грузинский салат с фасолью и курицей. 1 куриная грудка (гриль или отварная), 1 банка красной фасоли, 1 головка репчатого лука (можно красного ,салатного), 1 свежий огурец, 2 небольших плотных помидора, укроп, кинза (по желанию), молотый красный перец (жгучий)
Как приготовить Салат с фасолью и мясом. Открываем фасоль, сливаем воду и затем перекладываем ее в дуршлаг и хорошенько промываем под холодной водой. Выкладываем промытую фасоль на дно глубокой миски.
Грузинский салат «Тбилиси». У самих грузин тоже есть подобный салат, правда готовится он с добавлением редиса для остринки и нарезанной луковицей фенхеля. Ингредиенты: говяжья мякоть — 270 г; банка консервированной красной фасоли
Грузинский салат с грецкими орехами, гранатом, фасолью и другими ингредиентами, обязательно сдобренный восточными специями – отменное блюдо, которое популярно не только в домашней кулинарии на Кавказе, но и в местах общественного питания.
Пошаговое приготовление салата грузинского постного с фасолью с фото и видео. Салат грузинский постный с фасолью. 12 Май, 2020 Интересные статьи, Овощные салаты, Простые салаты на скорую руку, Салаты с фасолью.
Для всех любителей грузинской кухни делюсь рецептом этого вкусного и красочного салата! Ингредиенты: фасоль красная консервированная — 1банка отварная говядина — 250г лук красный салатный — 1шт перец болгарский красный — 1шт перец чили — 1шт чеснок — 1-2 зубка кинза — 1
Сегодня приготовим очень простой, но вкусный салат из фасоли по—грузински. Этот салат не претендует на национальную кухню Грузии. Это, скорее, вольная интерпретация на тему грузинской кухни.
Краткий гид по грузинской кухне
— Нет ничего прекраснее, чем влюбиться.
— Простите, а вы хинкали пробовали?

Хачапури и другая выпечка
Первым делом, приезжая в Грузию, беги за хачапури. Как бы банально это не звучало, мы знаем, что ты хочешь его! Запоминай основные виды.
Хачапури по-аджарски — самый популярный пирожок в форме лодочки с огромным количеством сулугуни внутри и яйцом. Отламываешь кусочек, макаешь в серединку и начинаешь петь грузинские песни!

Хачапури по-имеретински — круглый тонкий пирог с сыром, обжаренный на глиняной сковороде кеци.

Хачапури по-мегрельски — такой же как имеретинский, только сыр еще и сверху. Сытно!

Хачапури по-гурийски — пирог в форме полумесяца, а в начинке смешивается сыр и измельченное вареное яйцо.

Пеновани — хачапури квадратной формы из слоеного теста.

Котори — хачапури с начинкой из творога и топленого масла, его готовят в районе Тушетии.

Помимо хачапури в Грузии ну очень много выпечки. Попробуй и другие пироги, не пожалеешь!
Лобиани — пирог с фасолью.

Кубдари или сванский хачапури — пирог с мелко порубленным мясом.

Хабисгини — пирог с картофелем и сыром.

Ачма — слоеный пирог с сыром и маслом, напоминает лазанью.

Мхловани — пирог со шпинатом, свекольной ботвой и сыром.

Салаты
Если ты попросишь официанта в грузинском кафе принести «салат» и не уточнишь какой, то тебе скорее всего подадут классику — овощной салат из помидоров, огурцов, лука и измельченных грецких орехов. Попробовать такой — must! Но есть и другие популярные салаты:
Сациви. Это густой ореховый соус, но в меню вы найдете салат с этим названием. Лучше заказывать его в сезон, осенью, когда в составе индейка. В остальное время года в него добавляют курицу, утку, гуся, иногда даже рыбу. Соус готовят в течение нескольких часов на медленном огне.

Также в меню ресторанов бывают и другие салаты: с баклажанами, с фасолью, со свёклой.

Пхали и джонджоли
Если ты был в Грузии и не попробовал джонджоли, традиционную закуску, значит в Грузии не был! Это маринованные цветы джонджоли. Между прочим, она улучшает память и укрепляет сердечную мышцу!
А вот пхали — старейшее блюдо. Это маленькие приплюснутые шарики из разных продуктов с ореховой заправкой: зеленые — из шпината, фиолетовые — из свеклы, бежевые — из баклажанов, красные — из фасоли.

Бадриджани и аджапсандал
Бадриджани, рулетики из баклажанов, — такие же популярные как и пхали. В начинку добавляют измельченные грецкие орехи и лук, а сверху посыпают гранатом.
Аджапсандал — своего рода рататуй. Это тушеные баклажаны с разными овощами и специями. Конечно же, вкуснее блюдо летом и осенью в сезон свежих овощей.
Это интересно! Есть легенда, что аджапсандал изобрели пастухи, опаливая паприку и баклажаны. Паста хранилась долго, и ее было удобно есть.

Долма и лобио
Долма популярна во многих странах и представляет собой рисово-мясную массу, завернутую в капустный или виноградный лист. Подают блюдо с чесночным соусом из мацони.
Лобио — это блюдо из фасоли с луком и зеленью, подают в глиняном горшочке. Есть с лепешками мчади!

Хинкали
Ну тут нам и сказать-то нечего. Бери вместе с хачапури, вареные или жареные, и наслаждайся.
«Согласно древней грузинской легенде, во времена войн горцев с персами, один молодой воин был ранен в шею стрелой. Из-за тяжелого ранения он не мог нормально жевать – страшная боль пронизывала его при каждом движении челюстей. Сестра воина не могла переносить мучения брата, поэтому приготовила сочный фарш с луком и чесноком, завернула его в пресные мучные лепешки и отварила с бульоном, в который предварительно добавила собственноручно собранных горных трав. Юноше не пришлось ничего жевать – новое блюдо достаточно было слегка надкусить, чтобы в рот полился ароматный мясной отвар с маленькими кусочками нежной пряной баранины».
А вот гид по начинкам:
калакури — с мясом и зеленью (кинзой)

мтиулури — с мясом без зелени

казбегури — с рубленым мясом

кахури — со свининой

с говядиной

с бараниной

с сыром

с картофелем

с грибами.

Как правильно есть хинкали?
Только руками, не вилкой! Берешь хинкали за хвостик, аккуратно откусываешь бочок, выпиваешь бульон, а затем съедаешь все остальное. Хочешь почувствовать себя настоящим грузином? Съешь целиком!

Мцвади
Как же грузинская кухня без мяса?! Точнее без шашлыка.
Настоящий грузинский шашлык — без маринада. В Грузии его готовят из говяжьей вырезки на огне на виноградной лозе. Подают его, посыпая луком и гранатом, с соусом ткемали или томатным сацебели.
Это интересно! Весной грузинские хозяйки готовят ткемали из зеленой алычи, подают к нему поросенка 40 дней от роду и созывают гостей.

Чкмерули и чахохбили
Чкмерули — очень вкусное блюдо родилось в деревние Чкмери. Это курица, обжаренная на сковороде кеци, а затем тушеная в сливочно-чесночном соусе. Подают блюдо с лавашом, который также можно и нужно макать в соус.
Чахохбили — рагу из курицы с овощами. Ее разделывают на небольшие кусочки, обжаривают, а затем тушат в соусе из свежих сочных томатов, лука, перца и специй.
Это интересно! Хмели-сунели — грузинская приправа, но в ней есть компонент, привезенный из Китая, — голубой пажитник.

Чашушули и чакапули
Чашушули — визитная карточка Грузии. Это мясо, чаще всего говядина или телятина, тушенное в томатах. Блюдо считается мужским! Перед подачей посыпают зеленью и подают с рисом, кускусом или картофелем.
Чакапули — тушеная в белом вине баранина с тархуном, зеленым луком и ткемали. Блюдо считается праздничным, едят его чаще всего на Пасху, когда появляются первые ростки тархуна.

Харчо и мацони
Харчо — знаменитый грузинский густой суп с говядиной, рисом, орехами, чесноком и приправами. Обязательные ингредиент — тклапи, пюре из сливы ткемали и зелени. Иногда ткемали заменяют кизилом или айвой для кислого привкуса. Блюдо острое и безумно вкусное!
Суп-мацони — летний суп, подают как в горячем, так и в холодном виде. Мацони — кисломолочный продукт из коровьего молока с закваской.

Сладости
Чурчхела — древнейшая сладость Кавказа. Ты ее увидишь на каждом шагу: разноцветные гроздья на прилавках разных размеров и вкусов. На нитку нанизывают ядра грецких орехов, обмакивают в выпаренный и загущенный мукой виноградный сок, потом высушивают на солнце.
Как выбрать чурчхелу?
Не покупай ее на улице, там она в пыли и не факт, что свежая. Иди на рынок или в магазин, например, в Badagi. Дороже, но качественнее.

Чурчхела должна быть насыщенного цвета и слегка матовая. Если видишь красивую и блестящую, скорее всего ее смазали маслом. Слишком матовая — много муки. Чурчхела светлого цвета — из неспелого или низкокачественного винограда.

По консистенции настоящая чурчхела не твердая, но и не мягкая. Ищи золотую середину.

Тклапи — высушенное фруктовое пюре. На рынках продают пластами, сложенными в треугольники или рулетики. Изготавливают его из сливы, вишни, абрикоса, персика, инжира и других фруктов и ягод.

Грузинское вино
Грузинскому вину можно посвятить отдельный обзор. Но мы все-таки пробежимся по основным видам. Всё для тебя.
Сухие красные вина
Саперави — главное молодое осеннее вино с букетом из черной смородины и чернослива и долгим послевкусием.

Мукузуани. Это вино было первым, которое начали производить промышленным способом и считается одним из лучших сухих вин. Тёмно-гранатовый цвет, аромат смородины и вишни, сложный насыщенный вкус.

Напареули — вино почти черного цвета с ярко выраженным ароматом красных ягод. Его выдерживают не менее трех лет.

Кварели выдерживается в квеври не менее трех лет. Сложный букет и нежный вкус.

Полусладкие красные вина
Киндзмараули — пожалуй, самое популярное среди красных полусладких вин. Производят его из сорта Саперави в Кахетии, в районе села Кварели. Гранатовый цвет, нотки черной смородины с бархатистым вкусом.

Ахашени производят из сорта Саперави, растущего в районе села Ахашени. Густой гранатовый цвет, ароматный букет из вишни и черной смородины, вкус свежий и пикантный.

Хванчкара — одно из лучших вин. Его производят из смеси сортов Муджуретули и Александроули, произрастающих только на двух склонах горы возле села Хванчкара в регионе Рача. Его пьют охлажденным. В букете чувствуется малина, темно-красная роза и горная фиалка.

Сухие белые вина
Цинандали — одно из основных белых вин Грузии, производят его из сортов Ркацители и Мцване в окрестностях города Телави. Светло-золотистый цвет, цветочный аромат с медовыми нотками, вкус мягкий.

Ркацители — второе популярное вино. Молодое, немного терпкое вино из сорта ркацители выдерживают в бочках до года. Вкус мягкий.

Гурджаани готовят из смеси сортов ркацители и мцване. Пряный аромат, вкус с горчинкой и долгим послевкусием.

Полусладкие белые вина
Ахмета имеет мягкий вкус, цветочный аромат, послевкусие долгое и ягодное.

Твиши. Считается женским вином из-за фруктового привкуса. Производят его из винограда Цоликаури.

Чхавери — мягкое вино с розовым оттенком и цветочно-медовыми нотами.

Редакция Связной Трэвел
Пряный грузинский салат с помидорами и огурцами

Самобытность и своеобразие грузинской кухни покорило не только Россию, но и многие зарубежные страны. Сегодня всем известен знаменитый грузинский шашлык, суп харчо, но что мы знаем про грузинские салаты? Предлагаем это и многое другое рассмотреть в нижеприведенной статье.

Характерные особенности грузинской кухни

Овощная пища переполнена разнообразием: жареные, тушенные, вяленые, вареные, соленые и маринованные блюда в сочетании с ароматными специями в результате дают сотни разных рецептов и блюд. Грузинские салаты на зиму покорили весь мир своим неповторимым вкусом и благоуханием.

Без пряных трав, которые являются не просто украшением, а необходимым элементом кухни, невозможно представить ни один соус, подливу или салат по грузински. Среди трав, добавляемых в салаты и другие блюда, в Грузии предпочитают использовать эстрагон, кинзу, базилик, порей, мяту и зеленый лук.

Грузинские народы усвоили очень хорошую привычку: во время обеда на стол подается большой поднос с очищенной и тщательно вымытой зеленью, подобранной, в зависимости от сезона. Это может быть петрушка, укроп, сельдерей, кресс-салат, мята, чабер и так далее.

Помимо зелени, к столу также подаются разнообразные овощи, такие как помидоры, редис, огурцы, болгарский перец, фасоль и салаты грузинской кухни. Овощная нарезка и свежая зелень не только украшают столы грузинских семей, но и обогащают организм большим количеством полезных витаминов и минералов.

Характерной чертой рецептов салатов, родиной которых является Грузия, является добавка в виде орехового соуса. В данном соусе толченые орехи соединяют с кислым соком, лимоном, уксусом и бульоном, в результате чего готовую смесь добавляют практически к каждому к салату.

Грузинские салаты, как и салаты других традиционных кухонь, делятся на простые и сложные, холодные и теплые, диетические и высококалорийные, овощные и фруктовые. Из помидор, огурцов, капусты, болгарских перцев и других овощей готовят ароматные заготовки и салаты по-грузински на зиму. В Интернете можно найти различные мастер-классы по приготовлению таких салатов с фото.

Ингредиенты

Острый перец (чили) – по вкусу;
Репчатый лук — небольшая головка;
Помидор – 4 шт;
Огурец – 4 шт;
Чеснок- 2 зубка;
Уксус (яблочный или винный) – 1 ст. ложка;
Петрушка, мята, базилик – пучок;
Соль – по вкусу.

Как приготовить пряный овощной салат по-грузински?

Ореховая паста придает салату особую изюминку, создавая неповторимый привкус и аромат. Некоторые хозяйки готовят грузинский овощной салат с колбасой. Так блюдо получается более насыщенным и питательным.
Для приготовления традиционного грузинского салата с помидорами и огурцами необходимо предварительно запастись базиликом, желательно красного окраса, который пользуется популярностью в Грузии, в отличие от зеленого аналога, распространенного в Европе.

Далее следует очистить огурцы от кожуры и нарезать их вместе с луком на кольца, а помидоры — небольшими дольками.

Готовя салат по-грузински из огурцов и помидор, зелень необходимо именно рвать, а не резать. В нашем случае можно воспользоваться ножом и нарезать пряности крупными частями.

Затем, необходимо очистить орехи (если они не очищенные) и, смешав с перцем, солью и чесноком перемолоть в блендере.

Выкладывая в миску, добавляем необходимое количество уксуса и разбавляем с небольшим количеством воды так, чтобы по консистенции соус напоминал густую сметану. Овощи, красиво выложенные на блюдо, поливаются приготовленной ореховой пастой, предварительно пробуя ее на соль.

Все перемешивается и подается к столу в свежем виде.

Такое блюдо можно не стыдясь выложить в Интернет, разместив грузинский салат в рецептах с фото. Простой, полезный, свежий и ароматный салат готов! Его можно украсить свежей мятой и красным базиликом – это придаст яркости и вызовет у гостей желание как можно скорее приступить к трапезе.

Грузинский салат со сливочно-ореховой заправкой (палео, веганский)
Этот освежающий грузинский салат подается со сливочно-ореховой заправкой и полон питательных хрустящих овощей и ароматных трав. Это Whole30, палео, с низким содержанием углеводов и подходит для веганов.
После визита в Украину меня увлекла грузинская кухня. Чего ждать? Вот так. Хотя я люблю украинскую кухню (попробуйте мой салат из корнеплодов под названием винегрет или мой рецепт борща), именно грузинская кухня привлекла мое внимание в этой поездке.
Я уже палеоадаптировал здесь знаменитую грузинскую курицу с чесноком и очень хотел сделать свой собственный вариант грузинского салата с ореховой заправкой.
В каждом ресторане подают этот салат, который очень похож на греческий салат, но вместо заправки из феты, орегано и оливкового масла он заправлен чесночно-ореховой заправкой и украшен большим количеством свежих трав, таких как кориандр и петрушка. Его очень просто приготовить (хотя я приложил немного усилий к заправке), он действительно свежий и вкусный.Надеюсь, он станет вашим любимым.
Заметки повара
В традиционном грузинском рецепте заправку обычно не добавляют в сливочный соус, но я хотел добавить свой собственный вкус, и эта бархатистая заправка очень хорошо работает. Если у вас нет блендера или кухонного комбайна, не стесняйтесь мелко нарезать грецкие орехи и чеснок и смешать с остальными ингредиентами заправки.
Если вы не едите грецкие орехи, можете использовать миндаль, фундук или смесь орехов.Семена можно использовать для тех, кто избегает орехов.
Я использовал хрустящие огурцы и помидоры с большим количеством свежей зелени, но вы можете легко добавить к ним листья салата и добавить такие вещи, как редис, красный перец и морковь. Не стесняйтесь добавить немного жареной курицы или лосося, чтобы получить дополнительный белок и превратить его в полноценное блюдо.
Вам также может понравиться мой салат из помидоров и рикотты с петрушкой и лимоном Gremolata
Распечатать часы значок часовСтоловые приборы значокфлагфлаг значокпапкаинстаграминстаграм значокпервый интереспопулярный значокfacebook значокпечатный значокквадратный значокквадратный значоксердце твердое сердце значок сердца
Описание
Этот освежающий грузинский салат подается со сливочно-ореховой заправкой и полон питательных хрустящих овощей и ароматных трав.Это Whole30, палео, с низким содержанием углеводов и подходит для веганов.
Карниз из помидоров черри, разрезанных пополам (сколько угодно, правда)
2–3 небольших огурца, нарезанные ломтиками
1 зеленый лук, белые и зеленые части, нарезанные или мелко нарезанные
6–8 грецких орехов, измельченных
Горсть нарезанной свежей петрушки и кориандра / кинзы
Для орехового соуса / заправки
1/4 стакана грецких орехов
2 столовые ложки красного винного уксуса (также можно использовать белый винный уксус или яблочный уксус)
1 зубчик чеснока
1/4 чайной ложки порошка семян кориандра
3 столовые ложки оливкового масла
1/4 стакана воды
Щепотка соли
Дополнительно к сервировке: оливковое масло и лимонный сок
Подготовить ингредиенты для салата и отложить.
Добавьте ингредиенты для заправки из грецких орехов в блендер или кухонный комбайн. Сделайте пюре и измельчите до однородного густого соуса (он должен стать красивого светло-коричневого / бежевого цвета, как горячий шоколадный напиток).
Теперь есть два способа подать салат. Вы можете наслоить соус на дно миски, что и сделал я. Смешайте ингредиенты салата и полейте соусом. Таким образом, когда вы зачерпнете салат для подачи, вы смешаете его с заправкой прямо на столе.Как вариант, смешайте салат и подавайте заправку сбоку или / и сбрызните сверху.
Наконец, сбрызните все небольшим количеством оливкового масла и лимонного сока и посыпьте небольшим количеством морской соли и перца.
Грузинский салат из огурцов и помидоров с луком и заправкой из грецких орехов
(Последнее обновление: 1 июня 2019 г.)
Блюда из Грузии, расположенной над Турцией между Европой и Азией, обычно бывают тяжелыми.Поклонники комфортной еды найдут много удовольствия во время посещения этого прекрасного кавказского региона Евразии.
Грузинские столы часто заполнены блюдами, которые можно разделить, например, хлебом с начинкой из свежеиспеченного сыра (хачапури) или пухлыми пельменями с пикантной мясной начинкой (хинкали) или тарелками мяса на вертеле, запеченными на открытом огне. Помимо мяса, сыра и хлеба, в грузинской кухне популярны еще два ингредиента.
Не забудьте закрепить рецепт или добавить его в закладки на будущее!
Один из них — частое использование грецких орехов в качестве ингредиента, часто мелко нарезанного и смешанного с блюдом.Другой — смесь специй, хмели сунели, которую нежно называют грузинским карри. Он сделан из голубого пажитника, молотых цветов календулы и других специй. Вы можете найти его в международном разделе некоторых продуктовых магазинов или использовать по 1/2 чайной ложки куркумы, молотого кориандра и синего пажитника.
Грецкие орехи и хуни-сунели присутствуют в этом обманчиво простом грузинском салате. Это освежающее блюдо — долгожданное дополнение к грузинскому застолью, которое всегда сопровождается красивой бутылкой (или кувшином) грузинского вина.
Урожайность до 4 салатов размером с закуску
Инструкции
Помойте, нарежьте помидоры, огурцы и лук и разложите их в миске.
Поместите сухие специи, кинзу, петрушку, воду, грецкие орехи, чеснок и уксус в блендер или кухонный комбайн. Взбить до однородной массы. Смесь должна образовывать пасту, которую можно будет медленно заливать. При необходимости добавьте воды. Добавить соль и перец по вкусу.
Засеять семена халапеньо и нарезать небольшими кольцами (не добавлять, чтобы не было специй, добавьте еще, чтобы разжечь огонь).
Полить салат заправкой и украсить несколькими веточками свежей петрушки, кинзы, пурпурного базилика и колец халапеньо.
Информация о питании
Урожай
4
Размер порции
1
Количество на порцию калорий 126 Всего жиров 9 гНасыщенные жиры 1 г Транс-жиры 0 гНенасыщенные жиры 7 гХолестерин 4 Посетите наш справочник по рецептам для приготовления полноценного грузинского застолья в домашних условиях.
Статьи по теме о путешествиях по Грузии, а также о грузинской кухне и рецептах, которые могут вам понравиться:
Крекер-салат из Южной Джорджии — BubbaPie
Салат с крекером из Джорджии — традиционный южный классический рецепт! Также называемый салатом с томатными крекерами, он состоит всего из нескольких ингредиентов, и их нужно всего за несколько минут, чтобы собрать вместе.
Сегодня мы сосредоточимся на Персиковом штате. Этот великий штат Джорджия в правом нижнем углу нашей страны.У них там есть что-то, что называется салат из крекеров Джорджии (также известный как салат с крекерами из помидоров). Салат с крекером? Что это вообще такое?
Джорджия Крекер Салат
Мы сделали тонну салатов из пасты на этом сайте. Но никогда не «Салат с крекером». Вообще говоря, в салате с крекерами Джорджии обычно есть крекеры, помидоры и сваренное вкрутую яйцо. Многие описывают его как «бутерброд с помидорами в миске».
В зависимости от того, на какой рецепт вы наткнетесь, вы также можете найти в нем некоторые дополнительные ингредиенты и специи.Кто-то употребляет солянку, кто-то — крекеры Ritz. Некоторые не кладут яйца в свои. Некоторые добавляют горчицу, некоторые нет. Вы уловили идею.
Это одна из тех черт, которые нам нравятся в этом салатном блюде! Это один из тех рецептов, которые вы можете настроить по своему вкусу. Что касается нас, то вот что мы использовали для начала:
1 рукав, 4 унции, соленые крекеры, измельченные
(см. Примечание о дроблении)
1 стакан настоящего майонеза
1 крупный помидор, удалить семена и нарезать мелкими кусочками
2 нарезанные зеленые луковицы
1 большое сваренное вкрутую яйцо, нарезанное ломтиками
соль и перец
Примечания, советы и варианты:
НЕ ОПРЕДЕЛЯЙТЕ ВРЕМЯ — Это один из рецептов, по которому вы не хотите сидеть без дела какое-то время.Чем дольше они остаются вместе, тем лучше НЕ становится. Помидоры начнут кровоточить, а крекеры — намокнуть. Вы хотите приготовить это прямо перед подачей на стол. Это займет всего 5 минут, так что проблем быть не должно.
ИСПОЛЬЗУЙТЕ РИТЦ ИЛИ СОЛЬ — Это не имеет значения. У каждого свои предпочтения.
ТОМАТ С СЕМЕНАМИ? — Этого делать НЕ ОБЯЗАТЕЛЬНО. Мы просто как бы удалили семена, пока нарезали кубиками. Но чем больше вы сможете удалить, тем будет лучше.
ИСПОЛЬЗУЙТЕ КАЧЕСТВЕННЫЕ ПОМИДОРЫ- Для этого рецепта вы хотите использовать хорошие спелые помидоры. Органика или семейная реликвия тоже подойдут.
DUKE’S MAYONNAISE- Если вы действительно хотите погрузиться в атмосферу настоящей Джорджии, используйте майонез Duke’s. Это главный продукт Джорджии!
РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ПОДАЧЕ — Подавайте на подушке из салата для дополнительного украшения. Добавьте немного пряной коричневой горчицы для дополнительного удовольствия!
Надеюсь, вам понравится этот рецепт салата с крекером Джорджия.Мы хотели бы услышать, как это получается, в разделе комментариев! Спасибо за чтение и приятной еды!
Салат Грузия Крекер
Этот салат с крекерами Джорджии — традиционный южный классический рецепт! Также называемый салатом с томатными крекерами, он состоит всего из нескольких ингредиентов, и их нужно всего за несколько минут, чтобы собрать вместе.
Состав
1 рукав 4 унции, соленые крекеры, измельченные
см. примечание о дроблении
1 чашка настоящий майонез
1 большой помидор семена удалить и нарезать небольшими кусочками
2 зеленый лук нарезанный
1 большое сваренное вкрутую яйцо нарезанный
соль и перец
Инструкции
Измельчите крекеры и вылейте их в большую миску.
Добавить майонез, помидоры, лук и яйцо и хорошо перемешать.
Приправить солью и перцем.
Подавать немедленно.
Пищевая ценность
Джорджия Крекер Салат
Сумма на порцию
калорий 973
* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.
Овощной салат по-грузински с ореховой заправкой
29 июня Овощной салат по-грузински с ореховой заправкой
Отправлено в 13:16 в салатах Анны Волошиной На мой взгляд, этот овощной салат по-грузински с ореховой заправкой имеет как знакомые украинские, так и яркие грузинские мотивы. Я говорю «украинский», потому что моя мама готовила очень похожий летний салат, когда я был маленьким.Она всегда использовала сезонные овощи и зелень из нашего сада. В большинстве случаев смесь была довольно простой и включала как минимум два разных сорта ярких южных помидоров, хрустящие огурцы, сочные цыганские перцы, сладкий крымский красный лук и пучок пышного укропа (укроп абсолютно необходим в Украине). Все щедро сбрызнуто нерафинированным подсолнечным маслом — еще одним важным украинским ингредиентом — небольшим количеством белого уксуса и приправлено солью и перцем. Этот салат по-прежнему является одним из основных летних блюд, которые мы едим на обед, ужин и пикники.Мы обслуживаем его для модных вечеринок и неформальных посиделок. Даже когда я переехал в Калифорнию, где вы можете найти все свежие продукты круглый год, я жду лета, чтобы получить самые вкусные помидоры из семейной реликвии для своего деревенского овощного салата.
Что делает этот салат грузинским?
Хорошо, прочитав первый абзац, вы можете спросить меня, почему этот салат называют грузинским, если он так похож на украинский? Ответ — заправка из грецкого ореха и смесь трав. В Джорджии подают этот деревенский овощной салат с ароматнейшей ореховой пастой вместо масляно-уксусной заправки.А также множество разных трав, таких как кинза, петрушка и пурпурный базилик. Эти простые ингредиенты преобразуют вкус и делают его на 100% грузинским
.
Что подавать с овощным салатом по-грузински
Этот салат очень универсален и полон летних ноток. Он прекрасно сочетается с жареными колбасками, куриным шашлыком или свиными отбивными. Мне также нравится подавать его с более традиционными грузинскими блюдами, такими как Шкмерули с курицей и Сациви .
Если вам нравится овощной салат по-грузински с ореховой заправкой, то вам также могут понравиться Modern Garden Salad с домашней заправкой Ranch и Средиземноморский салат из жареного картофеля
Овощной грузинский салат с ореховой заправкой
Ингредиенты
2 больших помидора
1 персидский огурец
1 средний болгарский перец
1 нарезанный халапеньо
1 маленькая красная луковица
2/3 чашки сырых половинок грецкого ореха
2 столовые ложки воды или по необходимости
1 столовая ложка растительного масла
3/4 чайной ложки красного винного уксуса или по вкусу
1/4 чайной ложки молотого кориандра
1/4 чайной ложки молотого пажитника по желанию
щепотка соли
щепотка черного перца
пучок смешанных трав для подачи базилика, кинзы, петрушки, укропа, крупно нарезанных или целых
Инструкции
Нарежьте овощи и поместите их в сервировочную миску.Смешайте грецкие орехи, воду, масло и уксус в кухонном комбайне. Взбить до однородной массы — приправить по вкусу солью и специями. Коротко пульсируйте, чтобы объединить.
Посыпьте овощи ореховой пастой и зеленью и сразу подавайте.
ВЫ СДЕЛАЛИ ЭТОТ РЕЦЕПТ?
Отметьте @annavoloshynacooks в Instagram и хэштег #annavoloshynacooks
салатов | Грузинский стол
О зеленых бобах часто думают второстепенно, они кажутся добавленными только для того, чтобы добавить немного зелени к тарелке, в которой преобладают белок и картофель.Но здесь все не так: естественная сладость стручковой фасоли подчеркивает кислотность заправки, дымность жареных помидоров и дополнительный толчок от сырого красного лука, что делает этот салат второстепенным. Подавать с бараниной на гриле и сливовым соусом ткемали, форелью с соусом из кинзы и грецкого ореха или с аджарскими хачапури.
Салат из зеленой фасоли с перцем и жареными помидорами черри
Обслуживает 4-6
1,5 фунта. стручковая фасоль, порезанная и разрезанная на 2 дюйма.куски.
2 ст. масло для жарки (оливковое, виноградное, рапсовое или другое)
3 мягких перца чили (например, поблано, анахейм или итальянские жареные перцы), нарезанные тонкими кусочками толщиной 2 дюйма. полоски
½ стакана тонко нарезанного красного лука
1 измельченный зубчик чеснока
1 стакан помидоров черри
Выделка:
¼ чашка грецкого ореха или оливкового масла первого холодного отжима
1 ст. свежий лимонный сок
1 ст. красный винный уксус
1 ст.гранатовая патока
Кошерная соль
Немного молотого черного перца
Десерт из измельченных хлопьев красного перца
Сверху:
Свежие листья кинзы
Тонко нарезанный красный лук
1. Установите решетку в верхнюю прорезь духовки и разогрейте жаровню. Доведите кастрюлю с подсоленной водой до кипения на плите. Варите стручковую фасоль до мягкого состояния, примерно 5-7 минут. Слейте воду на дуршлаг и промойте стручковые бобы под холодной водой или поместите их в ледяную баню, чтобы остановить приготовление.
2. Разогреть масло для жарки в сотейнике. Добавьте лук и перец и готовьте, периодически помешивая, пока не станет хрустящей корочкой, около 8 минут. Добавьте чеснок и готовьте еще 30 секунд, пока он не станет очень ароматным. Снять с огня.
3. Застелить противень фольгой и выложить на него помидоры. Жарить около 5 минут, перевернув один раз, пока помидоры не покроются пузырями и не начнут опадать.
4. Приготовьте заправку: взбейте оливковое масло, лимонный сок, патоку граната, соль, перец и хлопья красного перца вместе в небольшой миске.
5. Смешайте стручковую фасоль, лук и перец в средней миске. Добавьте заправку и перемешайте. Сверху выложите жареные помидоры черри, свежую кинзу и очень тонкие ломтики сырого красного лука.
Розовый и зеленый весенний салат из Джорджии с заправкой «Зеленая богиня», маринованным в розовых тонах луком Видалия и быстро засахаренными орехами пекан
Урожайность: На 4 порции
Состав:
12 чашек нежного салата, вымытого и отжатого для сушки
Редис ½ стакана, нарезанный тонкими дольками
8 средних спелых ягод клубники, порезанных на 8 дольок каждая
1 спелый авокадо, нарезанный кубиками
1 рецепт Розово-маринованный лук Видалия
1 рецепт Быстрые засахаренные орехи пекан
1 рецепт заправки Зеленая богиня
Лук Видалия в розовых маринадах
Для приготовления 1 литра маринованного лука.
Состав:
½ тонко нарезанного красного лука
½ лука Видалия, тонко нарезанного
1 стакан воды
1 стакан уксуса
½ чайной ложки перца
1 небольшой перец халапеньо, нарезанный кольцами (по желанию)
1 ½ чайной ложки кошерной соли или ½ чайной ложки поваренной соли
1 ½ чайной ложки сахара
Направление:
Упакуйте нарезанный лук в жаропрочный контейнер для квартов или в стеклянную банку.
Налейте воду, уксус, соль, сахар, перец горошком и нарезанный ломтиками халапеньо в кастрюлю.Доведите до кипения и выключите огонь, помешивая, чтобы растворились сахар и соль. Залить смесью лук. Дайте полностью остыть при комнатной температуре с закрытой крышкой около 1 часа, затем накройте крышкой и поставьте в холодильник еще как минимум на 1 час перед использованием.
Быстро засахаренные орехи пекан (или другие орехи / семена)
Состав:
½ стакана измельченных орехов пекан, миндаля или грецких орехов, целых кешью или тыквенных семечек, предпочтительно поджаренных
2 столовые ложки сахара
Соль щепотка
Несколько капель нейтрального масла, например рапсового
Направление:
Положите сахар и соль в сухую сковороду на средний огонь и встряхните, чтобы равномерно распределить по сковороде.Дайте сахару растаять. Когда все гранулы растопятся и сахар станет светло-золотистой карамелью, добавьте орехи и несколько капель масла и перемешайте. Они будут склеиваться в группы, но позже их можно будет разделить на части. Выверните орехи на металлическую сковороду, выстланную пергаментом, и дайте полностью остыть. Поместив форму с орехами на короткое время в морозильную камеру, вы быстро сделаете это. Когда они полностью остынут, разломайте их руками. Хранить до 2 недель при комнатной температуре в герметичном контейнере.
Зеленая богиня в одежде
Урожайность: На 2 чашки.
Состав:
Используйте для этого рецепта примерно ¾ чашки смеси свежих мягких трав, используя все, что у вас есть под рукой. Порежьте нежные стебли базилика, петрушки и кинзы, чтобы получить больше аромата и меньше отходов. Ниже представлена рекомендуемая смесь, но также подойдет и смесь из трех.
1 столовая ложка крупно нарезанного укропа
1 столовая ложка крупно нарезанного чеснока
1 столовая ложка крупно нарезанной мяты
3 столовые ложки крупно нарезанной петрушки
2 столовые ложки крупно нарезанной кинзы
¼ чашка крупно нарезанного базилика
½ стакана майонеза
¾ стакана сметаны или греческого йогурта
2-3 столовые ложки оливкового масла
2 столовые ложки свежего лимонного сока
1 зубчик чеснока, тертый
2 нарезанных филе анчоусов в масле или 1 чайная ложка рыбного соуса
Соль и перец
Направление:
Поместите все ингредиенты, кроме соли и перца, в блендер, добавив при необходимости одну-две столовые ложки воды для облегчения перемешивания.Взбивайте до однородной массы, и останется лишь несколько пятнышек зеленого цвета, по мере необходимости соскребая со стенок кувшина блендера. Если слишком густой, разбавьте водой до желаемой консистенции. Приправить солью и свежемолотым черным перцем.
После заправки салатов оставьте остаток для другого использования. Можно использовать в качестве соуса для макания, намазывать бутербродами или поливать яичницей с тостами из авокадо.
Оставшиеся травы можно использовать для большего количества заправки «Зеленая богиня», если вы так хотите, превратить в другой соус, такой как песто, чимичурри или сальса-верде, смешать с майонезом, чесноком и лимоном для айоли, бросить во фриттату или омлет. или используется для украшения этого салата, а также многих других горячих и холодных блюд.
Для сборки салата:
Положите по 3 чашки нежного салата в каждую салатницу. Сверху каждый салат посыпьте равными частями редиса, клубники, засахаренных орехов, авокадо, маринованного розового лука Видалия и ложки заправки зеленой богини. Служить.
Салат из арбуза | Официальный сайт туризма и путешествий Джорджии
Вдохните. . . те последние дни лета! Довольно скоро барбекю на заднем дворе, пикники в парке и отдых у бассейна сменится организованным хаосом упаковки обедов, проверки домашних заданий и раскладывания школьной одежды.Это также означает планирование еженедельного меню, состоящего из завтраков на вынос и быстрых и легких ужинов. Как работающая мама, я изо всех сил стараюсь планировать свои меню и рецепты с учетом воскресных газет о продаже продуктов. Таким образом, я знаю, что все, что я решу приготовить на ужин, продается со скидкой и, скорее всего, в сезон — вот почему это в первую очередь продается. Хотя сейчас конец летних каникул, это еще не конец летнего вегетационного периода. У нас все еще есть персики, помидоры, дыни, зелень и акры других замечательных продуктов, которые выращивают в свежем виде здесь, в Джорджии.
Так что, если вы хотите продержаться в те собачьи летние дни еще ненадолго, попробуйте этот прохладный освежающий салат из арбузов. Этот рецепт празднует лето с сочным сладким арбузом, хрустящей рукколой и быстрым и легким винегретом.
Салат из арбуза с яблочным винегретом
Выход 6 порций
Состав:
3 столовые ложки семян кунжута
6 стаканов кубиков арбуза с семенами, размером около 1 дюйма
1/4 стакана листьев итальянской петрушки
1/2 стакана зеленого лука, нарезанного
6 стаканов зелени рукколы
Винегрет:
3 измельченных лука-шалота
1 зубчик чеснока, измельченный
2 чайные ложки зернистой дижонской горчицы
1 чайная ложка меда или по вкусу (Мне нравится Shamrock Apiaries Honey from Macon, GA)
1/3 стакана яблочного сидра уксус
1 стакан Оливковое масло первого отжима Georgia Olive Farm’s
Морская соль, по вкусу
Свежемолотый черный перец, по вкусу
Направление:
Винегрет:
В небольшой миске смешайте лук-шалот, чеснок, горчицу, мед и уксус.
Вбейте масло, медленно вливая его в миску устойчивой струей. Винегрет должен быть густым. Если масло осело наверху, продолжайте взбивать, пока оно не смешается.
Добавьте соль и перец по вкусу и добавьте меда, если он слишком терпкий. Отложить
Салат:
В небольшой сухой сотейнике поджарьте семена кунжута до золотисто-коричневого цвета. Снимите с огня и оставьте на потом.
В большой миске перемешайте половину семян кунжута, арбуз, петрушку и зеленый лук с винегретом.
Выложите рукколу в большую салатницу и выложите ложкой арбузный салат, полейте салат оставшейся винегретой.
Посыпать оставшимися семенами кунжута и сразу подавать.
Адаптировано из Полевой горох к фуа-гра: Южные рецепты с французским акцентом , Дженнифер Хилл Букер, © 2014 Дженнифер Хилл Букер, используется с разрешения издателя, Pelican Publishing Company, Inc.
.

« Предыдущая 1 … 83 84 85 86 87 … 90 Следующая »