Автор архивы: alexxlab

Глинтвейн рецепт без алкоголя: Безалкогольный глинтвейн в домашних условиях — Пошаговый рецепт с фото

Безалкогольный глинтвейн в домашних условиях — Пошаговый рецепт с фото

Глинтвейн не только согревает, но и пьянит, кружит голову. А при разумном приготовлении и употреблении – это благородный напиток, способный создать новое измерение вкуса. Знаете ли вы, что любимый глинтвейн можно приготовить без алкоголя? Просто удивительно, но из обычного сока можно приготовить вкуснейший горячий напиток: ароматный, пряный и незабываемый на вкус. Если вы хотите научиться готовить дома согревающий безалкогольный глинтвейн, то вас следует посвятить в пару тонкостей, тогда все получится!

Ингредиенты для приготовления безалкогольного глинтвейна в домашних условиях:

фруктовый сок (гранатовый, виноградный, вишневый или смородиновый) – 1 л
яблоко – 1 шт.
лимон – 2-3 дольки
мед – 2 ст.л.
корица в палочках – 1-2 шт.
бадьян – 1-2 шт.
другие специи (гвоздика, мускатный орех и др. ) – по вкусу

Рецепт приготовления безалкогольного глинтвейна в домашних условиях:

Яблоко, не очищая от кожуры, нужно нарезать крупными дольками, лимон – кружочками. Вместо лимона можно использовать другие цитрусовые, например, апельсин, грейпфрут, лайм и т.п.

Сложить в кастрюльку яблоко, лимон, добавить мед, а также палочку корицы и звездочку бадьяна, можно также использовать другие пряности, к примеру, гвоздику, молотый мускатный орех и т.д.

Затем влить фруктовый сок. Предпочтение желательно отдать гранатовому, смородиновому или вишневому соку, из них получается самый вкусный безалкогольный глинтвейн, напоминающий по вкусу тот, который готовится на основе красного вина.

Поставить глинтвейн на медленный огонь и подогревать напиток примерно 5 минут, только до кипения. Затем накрыть крышкой и настаивать около 15-20 минут, чтобы раскрылся аромат специй, а вкус стал насыщенным и бесподобно приятным.

Подавая безалкогольный глинтвейн, приготовленный в домашних условиях, в стаканчики или чашки следует добавить по дольке лимона или яблока, не помешают и те специи, с участием которых готовился напиток. Предлагайте его обязательно горячим!

Наслаждайтесь вкусом превосходного ароматного напитка!

Приятного аппетита!

Тэги:

Глинтвейн на вине и соке

Глинтвейн — это горячий алкогольный напиток на основе вина. «Глинтвейн» происходит от немецкого слова «Glühwein» — пылающее вино. Его ничем не запивают, традиционно его закусывают печеньем, другими кондитерскими изделиями, можно запивать глинтвейном мясные блюда. «Vesti.ua» предлагают подборку лучших рецептов глинтвейнов, который помогут вам пережить холодные зимние вечера.

Готовим глинтвейн на вине

Апельсиновый глинтвейн

Нам понадобится:

Вино красное крепкое — 750 мл
Сок апельсиновый — 400 мл
Корица (палочки) — 2 шт.
Сахар песок — 125 г (по вкусу)
или сахар коричневый — 125 г (по вкусу)
Апельсин — 1 шт.

Как готовить:

Соединить все ингредиенты в кастрюле. Греть на среднем огне, помешивая, пока сахар не растворится. Вымыть апельсин, нарезать кусочками вместе с кожурой. Выложить апельсин. Оставить на огне 10 минут, пока все ароматы не заварятся. Не давать вину закипеть, чтобы алкоголь не выкипел. Подавать апельсиновый глинтвейн сразу же в огнеупорных стаканах, апельсин и корицу можно оставить.

Глинтвейн с зеленым чаем

Нам понадобится:

Красное вино — 1 литр
Яблоко – 0,5 шт.
Апельсин – 4 дольки
Лимон – 2 дольки
Корица — 1 палочка
Чай черный — 1 ч.л.
Душистый перец горошком – 5 шт.
Гвоздика — 3 бутона
Молотая корица — 0,3 ч.

Как готовить:

Зеленый чай положите в любую емкость, залейте кипятком и дайте настояться 10 минут. Апельсин, яблоко и лимон помойте, высушите и отрежьте от каждого нужную пропорцию. От яблока — половину, которую порежьте дольками, лимона — 4 дольки, а апельсина два кусочка. Вино перелейте в кастрюлю, которую поставьте на плиту. Налейте к вину заваренный чай и положите палочку и молотую корицу, душистый перец горошком и гвоздику. Добавьте порезанные фрукты и цитрусовые. Подогрейте вино до 70 градусов, процедите напиток через сито, разлейте по бокалам.

Глинтвейн с коньяком и кофе

Нам понадобится:

Вино — 600 мл
Сахар — 100 г
Коньяк — 70 мл
Кофе эспрессо — 1 чашка
Лимон — для подачи

Как готовить:

Наливаем в сотейник красное сухое вино. Добавляем высококачественный коньяк. Наливаем кофе. Вместо эспрессо можем использовать растворимый напиток. Насыпаем в смесь алкоголя и кофе необходимую норму сахара. Смешиваем ингредиенты. Подогреваем массу до полного растворения сахара-песка. Ждем когда напиток начнет кипеть. При желании, добавляем в сотейник с алкогольным напитком любые специи. Подаем ароматный глинтвейн с коньяком в огнеупорных стеклянных стаканах или чашках.

Глинтвейн «Рубиновый»

Нам понадобится:

гвоздика (цветки) 2 шт.
корица (кора) 1 кусочек
лимон (цедра) 1 шт.
сахар 130 г
вода 1стакан
вино красное столовое 1 л
ром 0.33 стакана
чай крепкий 2 стакана

Как готовить:

Положите в эмалированную посуду гвоздику, корицу, лимонные корочки, сахар, добавьте воду. Поставьте на огонь полученную смесь и кипятите ее примерно 2минуты. После этого процедите смесь. Добавьте красное вино, заново подогрейте смесь примерно до 70 градусов, добавьте горячий чай и ром. Напиток подавайте к столу горячим.

Глинтвейн пряный

Нам пондобится:

Вино красное сухое 1л
Коньяк 0.2 л. или ром 0.2 л.
Сахар 100 г
Апельсин 1шт.
Инжир сушеный 2 шт.
Гвоздика 3 шт.
Корица 2 кусочка
Имбирь молотый 1 ч. ложка

Как готовить:

Обмыть апельсины, высушить салфеткой и на терке снять кожуру. Разрезать инжир на мелкие кусочки. Положить инжир, гвоздику, корицу, апельсиновые корки и имбирь в марлю. Налить вино в кастрюлю, добавить сахар и завернутые в марлю пряности. Прокипятить на слабом огне несколько минут. Снять кастрюлю с огня, вынуть пряности, добавить коньяк или ром. Подавать горячим.

Глинтвейн классический

Нам понадобится:

Вино красное сухое — 1,5 л
Сахар — 300 г
Гвоздика — 3 шт.
Корица — 1 щепотка
Лимон (цедра) — 1 шт.

Как готовить:

Лимон вымыть, на средней терке натереть цедру.В эмалированную кастрюлю насыпать сахар, добавить специи. Добавить красное сухое вино. Перемешать. Поставить кастрюлю на огонь. Все ингредиенты нагреть в эмалированной кастрюле до 70-80 градусов, помешивая. Глинтвейн процедить. Глинтвейн классический готов. Подавать глинтвейн горячим.

Глинтвейн для ленивых

Готовить глинтвейн — целая наука. Но если учиться лень или нет на это вдохновения и времени, пищевая промышленность решит эту проблему готовым набором специй и приправ. Для такого глинтвейна важно выбрать правильное вино — желательно, чтобы это ингредиент не был из разряда “что первое попалось”. Подойдите к выбору ответственно. Подойдет только красное сухое вино. Не порошковое, приготовленное из натурального виноградного сока.

Нам понадобится:

вино — 750 мл
сахар — 100 г
готовая приправа для глинтвейна — 1 ст. л.
апельсин или лимон

Как готовить:

Вино нужно нагреть в высокой кастрюле (из нее меньше будет испаряться алкоголь). Растворить сахар, добавить дольки цитрусовых с кожурой и специи. Не доводить до кипения. Процедить через сито и разлить в бокалы в форме тюльпана. Они помогут сохранить запах напитка.

Белый глинтвейн с фруктами и малиной

Обычно глинтвейн готовят из красного вина. Но есть варианты и для тех, кто любит оригинальные рецепты. Для этого стоит остановить свой выбор на белом сухом вине. Этот напиток предполагает совершенно другой набор специй, так что магазинной приправой тут не обойтись.

Нам понадобится:

белое вино — 750 мл
яблоко — 1 шт
груша — 1 шт
малина — 100 г
коричневый сахар — 100 г
пряности (корица, мускатный орех, гвоздика, душистый перец) — 1 ст.л

Как готовить:

Выливаем вино в кастрюлю, засыпаем пряности. Затем растворяем сахар в вине и добавляем нарезанные дольками фрукты. После того, как выключим огонь под кастрюлей, кладем в напиток ягоды малины. Процеживаем и подаем к столу.

Глинтвейн без вина — как приготовить безалкогольный аналог

Безалкогольный глинтвейн — отличная альтернатива привычной классике. Его легко можно приготовить дома и это не займет много времени. По вкусу и запаху глинтвейн без алкоголя ничем не уступает обычному, а квартира наполнится волшебным ароматом маленького уютного праздника! Мы на «Vesti.ua» рассказывали, какой алкоголь самый вредный. А теперь делимся с вами тремя лучшими безалкогольными рецептами;)

Безалкогольный глинтвейн с апельсином на яблочном соке

Что вам понадобится?

500 мл яблочного сока;
1 апельсин;
12 бутончиков гвоздики;
2 коробочки кардамона;
2 палочки корицы;
щепотка молотого мускатного ореха;
1 ст л мёда или ½–¾ ст л сахара.

Как готовить?

В небольшую кастрюлю налейте яблочный сок. Апельсин разрежьте на несколько частей, выдавите немного сока в кастрюлю и положите туда кусочки. Добавьте, кардамон, гвоздику, мускатный орех и корицу. Кардамон важно разобрать на зернышки, а не класть целым. Сахар можно положить сразу, мед — добавляйте в уже готовый напиток.

Все ингредиенты прогрейте на маленьком огне, не доводите до кипения! Как только увидите, что вот-вот напиток начнет закипать, выключайте и накрывайте крышкой. Дайте глинтвейну настояться 20-30 минут. Процедите его через сито. Приятного аппетита!

Безалкогольный глинтвейн с лимоном, апельсином и клюквой на виноградном соке

Что вам понадобится?

1 л красного виноградного сока;
1 апельсин;
небольшой кусочек имбиря;
1 палочка корицы;
1 звездочка бадьяна;
6 бутончиков гвоздики;
2 кружочка лимона;
горсть свежей или замороженной клюквы;
1 ст л мёда или ½–¾ ст л сахара.

Как готовить?

Виноградный сок перелейте в небольшую кастрюлю. Очищенный имбирь и апельсин нарежьте кружочками и добавьте к соку. Затем в кастрюлю пойдет бадьян, корица, гвоздика, клюква, лимон и сахар. Помните, что с медом и сахаром? Сахар — сразу, мед — в уже готовый напиток.

Не доводя до кипения, хорошо прогрейте напиток на медленном огне. Дайте настояться 15-20 минут. Чтобы подольше сохранить тепло, кастрюлю можно укутать во что-нибудь теплое. Не забудьте перед подачей процедить глинтвейн через сито. Buon appetito!

Безалкогольный глинтвейн на вишневом или гранатовом соке с апельсином, лимоном и яблоком
Что вам понадобится?

Небольшой кусочек имбиря;
½ апельсина;
1 яблоко;
200 мл воды;
2 палочки корицы;
3 бутончика гвоздики;
½ ч. л. молотого мускатного ореха;
½ лимона;
800 мл гранатового или вишневого сока;
мёд — по вкусу.

Как готовить?

Нарежьте апельсин полукруглыми кусочками, очищенный имбирь — кружочками. Яблоко, предварительно удалив сердцевину, разделите на дольки удобного размера.

Вскипятите воду в небольшой кастрюле. Добавьте гвоздику, мускатный орех, имбирь и корицу. Доведите до кипения и держите одну минуту. После — добавьте апельсин, яблоко и лимонный сок. Перемешайте ингредиенты и влейте вишневый или гранатовый сок. Разогрейте напиток, но не дайте ему закипеть. Оставьте глинтвейн под накрытой крышкой минимум на 30 минут. Не забудьте о сите и подаче в горячем виде. Buen provecho!

А какой рецепт вам понравился больше всего?

Безалкогольный глинтвейн в домашних условиях – 5 рецептов

Обычные глинтвейны готовят путем добавления специй и фруктов в подогретое, но не доведенное до кипения вино (обычно красное). Если употребление спиртных напитков по каким-либо причинам нежелательно, можно приготовить безалкогольный глинтвейн по одному из предложенных рецептов, заменив вино соком: виноградным, яблочным или вишневым. Получится ароматный, согревающий напиток, который подойдет даже детям.

Общие советы. Желательно использовать свежий домашний или консервированный сок, но при отсутствии собственных запасов подойдет и магазинный. Если любая из специй или пряностей не нравится, её можно не добавлять. «Фирменными», то есть формирующими характерный вкус и аромат, считаются гвоздика и корица. В магазинах продаются готовые наборы специй для обычного глинтвейна, которые подходят и для безалкогольного.

Никогда не доводите сок до кипения (нагревайте не выше 70-75°C), иначе вкус получится «вареным». Подслащайте напиток по вкусу сахаром или медом уже после приготовления и разлива по чашкам или бокалам, поскольку не всем нравится сладкий глинтвейн. Повторное нагревание возможно, но нежелательно, так как часть аромата теряется. Магазинные фрукты и цитрусовые предварительно подержите 3-5 минут в теплой воде, чтобы убрать консервант, которым обработана поверхность плодов для увеличения срока хранения.

Классический безалкогольный глинтвейн на виноградном соке

Благодаря виноградному соку по вкусу этот вариант наиболее приближен к традиционным рецептам глинтвейна на основе вина. Напиток снижает холестерин, восстанавливает нервную систему и повышает иммунитет.

Ингредиенты:

темный виноградный сок – 1 литр;
гвоздика – 4 стручка;
бадьян – 2 звездочки;
корень имбиря – третья часть или половина ч. ложки молотого;
молотая корица – четверть чайной ложки;
мускатный орех – на кончике ножа;
лимон – 1 штука.

Рецепт

1. Смешать все приправы в глубокой миске.

2. Нагреть виноградный сок в неметаллической кастрюле. Выключить огонь при появлении первых пузырьков, не доводить до кипения.

3. Лимон помыть в горячей воде, вместе с кожурой разрезать на 6-8 частей, удалить косточки.

4. Добавить в горячий сок приправы и лимон. Перемешать, накрыть крышкой.

5. Перед подачей настоять виноградный глинтвейн 25-30 минут. Пить горячим или теплым.

Безалкогольный глинтвейн из яблочного сока

Этот вариант напитка очень нравится детям мягким вкусом и приятным цитрусовым ароматом. Также яблочный сок способствует пищеварению и нормализует работу сердечнососудистой системы.

Ингредиенты:

яблочный сок – 1 литр;
вода – 100 мл;
тертая цедра лимона – 2 столовые ложки;
тертая цедра апельсина – 2 столовые ложки;
изюм – 2 столовые ложки;
яблоко – половина плода;
корица – 2 палочки;
гвоздика – 3 бутона;
душистый перец – 4 горошины;
тертый мускатный орех – на кончике ножа;
молотый имбирь – 1 шепотка;
сахар – по вкусу.

Изначально яблочный глинтвейн получается светлым, чтобы закрасить напиток, на втором этапе можно добавить 2-3 столовые ложки вишневого или смородинного варенья.

Рецепт

1. Влить воду и сок в двухлитровую (или большего объема) эмалированную кастрюлю. Поставить на слабый огонь. Половинку яблока (без сердцевины и косточек) разрезать на 6 частей.

2. Добавить в подогретый сок остальные ингредиенты. При появлении первых, мелких пузырьков снять кастрюлю с огня.

3. Накрыть крышкой, дать настояться 15-20 минут.

4. Перед подачей желательно процедить напиток через марлю.

Простой безалкогольный глинтвейн на чае

Фактически, получается черный чай с соком и пряностями.

Ингредиенты:

крепкий черный чай – 0,5 литра;
вишневый сок – 150 мл;
яблочный сок – 150 мл;
гвоздика – 2 бутона;
корица – 1 палочка;
лимон – несколько долек (по желанию).

Рецепт

1. Заваренный чай процедить от заварки и охладить до комнатной температуры.

2. Смешать в сотейнике чай, вишневый и яблочный соки. Добавить гвоздику и корицу.

3. Нагреть на медленном огне, снять сотейник с плиты.

4. Готовый чайный глинтвейн процедить через ситечко или марлю, затем разлить в чашки. Можно положить дольку лимона. Подавать сразу же горячим.

Безалкогольный вишневый глинтвейн

Напиток запоминается пикантным, слегка кисловатым вкусом и приятным вишневым ароматом. Этот глинтвейн полезен при простуде, поскольку вишневый сок является прекрасным антисептиком и жаропонижающим средством.

Ингредиенты:

вишневый сок – 1 литр;
апельсиновый сок – 200 мл;
корица – 2 палочки;
молотый имбирь – на кончике ножа;
гвоздика – 2 палочки.

Рецепт

1. Все ингредиенты смешать в кастрюле и нагреть до появления первых пузырьков.

2. Снять напиток с плиты, накрыть крышкой, настоять 5-10 минут, затем разлить в бокалы или чашки.

Безалкогольный фруктовый глинтвейн

Вариации могут быть любыми, традиционными фруктами для глинтвейна считаются: лимоны, апельсины, мандарины, виноград, яблоки, вишни, смородина, персики и сливы.

Ингредиенты:

виноградный сок – 1 литр;
апельсин – 1 штука;
яблоко – 1 штука;
лимон – половинка плода;
виноград – 15-20 ягод;
любые другие фрукты – по вкусу;
гвоздика – 3 бутона;
молотая корица – 1 щепотка;
молотый мускатный орех – 1 щепотка.

Рецепт

1. Апельсин, яблоко и лимон помыть, вместе с кожурой нарезать тонкими дольками, извлечь косточки (с яблока еще и сердцевину).

2. Смешать все ингредиенты в подходящей кастрюле. Нагреть на медленном огне до появления первых пузырьков.

3. Накрыть крышкой, оставить на 20 минут. Можно процедить или подавать вместе с фруктами.

Безалкогольный глинтвейн — разные рецепты приготовления согревающего напитка с фото

8 октября 2019, 14:36

Лучшие рецепты домашнего глинтвейна без алкоголя

Глинтвейн без алкоголя

Фото: Depositphotos

Нет ничего лучше в промозглый осенний вечер, чем горячий коктейль. Кроме традиционного глинтвейна (подогретое красное вино с сахаром и пряностями), в холода можно согреться безалкогольной версией этого напитка.

Смотрите видео, чем полезен глинтвейн для здоровья:

Глинтвейн на основе фруктового сока поднимет вам настроение и украсит своим ярким видом любой стол.

Безалкогольный глинтвейн из виноградного сока

Глинтвейн без алкоголя

Фото: Depositphotos

Время приготовления:

Ингредиенты:

1 л виноградного сока
1 яблоко
3 дольки лимона
2 ст.л. изюма
2 звездочки бадьяна
1 палочка корицы
5-6 бутонов гвоздики
мускатный орех на кончике ножа
2 тонкие пластинки свежего имбиря
1 ст.л. сахара или по вкусу

Способ приготовления:

Имбирь почистить, промыть и нарезать тонкими пластинками. Яблоко разрезать на дольки.
В кастрюлю налить виноградный сок, положить яблоко, три дольки лимона, изюм и сахар. Нагреть сок, не доводя до кипения. Как только на поверхности сока начнут появляться пузырьки, выключить огонь и добавить специи.
Накрыть кастрюлю крышкой и дать настоятся напитку 10 минут.
Подавать горячим, разлив глинтвейн по чашкам или жаропрочным бокалам.

Глинтвейн без алкоголя с каркаде

Глинтвейн с каркаде

Фото: Depositphotos

Время приготовления:

Ингредиенты:

4 ч. л. каркаде
1 л воды
1-2 палочки корицы
1-2 ст.л. меда
3 гвоздики
Имбирь – по вкусу

Способ приготовления:

Каркаде залить кипятком, накрыть крышкой, оставить на 5 минут. Добавить в напиток мед, корицу, гвоздику и тертый имбирь.
Держать на небольшом огне, не доводя до кипения, около 5 минут.
Разлить безалкогольный глинтвейн по стаканам и сразу подавать.

Безалкогольный глинтвейн с фруктами

Виноградный глинтвейн с фруктами

Фото: unsplash.com

Время приготовления:

Ингредиенты:

800 мл качественного темного виноградного сока
1 пакетик пряностей для глинтвейна (бадьян, корица, имбирь, изюм, кардамон и гвоздика)
1/2 стакана воды
1 яблоко
1 апельсин

Способ приготовления:

Специи положить в кастрюльку, добавить яблоко, залить водой и прогреть, доведя до кипения. Не кипятить.
Добавить виноградный сок и апельсин, разрезанный на дольки вместе с кожурой.
Еще раз довести до кипения. Выключить и дать глинтвейну без алкоголя немного настояться.

Белый безалкогольный глинтвейн

Глинтвейн из яблочного сока

Фото: Depositphotos

Время приготовления:

Ингредиенты:

4 стакана яблочного сока
1/2 стакана воды
1 яблоко
Цедра половины лимона
Цедра половины апельсина
2 ст.л. изюма
2 палочки корицы
2 бутона гвоздики
2 звездочки кардамона
Щепотка молотого имбиря

Способ приготовления:

В сотейник налить воду. Добавить корицу, гвоздику, кардамон, имбирь. Довести до кипения, варить несколько минут.
Перелить смесь в кастрюлю побольше. Добавить сок, лимонную и апельсиновую цедру, изюм, нарезанное дольками яблоко. Хорошо перемешать. Нагреть смесь, не доводя ее до кипения. Как только на поверхности жидкости появятся мелкие пузырьки, выключить плиту.
Оставить настаиваться 10-15 минут под крышкой. Процедить глинтвейн. Разлить по бокалам и подавать.

Безалкогольный глинтвейн с клюквой и апельсином

Клюквенный глинтвен

Фото: Depositphotos

Время приготовления:

Ингредиенты:

200 г клюквы
1 апельсин
2-3 ст.л. сахара
1-2 палочки корицы
3 шт. бадьяна
5-7 шт. гвоздики

Способ приготовления:

В сотейник выложить ягоды клюквы.
Добавить специи, сахар и апельсин без кожицы.
Залить водой и поставить варить на медленный огонь, 15-20 минут. Процедить через сито.
Разлить по бокалам. Добавить украшения по желанию и подавать.

Советы по приготовлению глинтвейна

Основу не следует кипятить, иначе она потеряет свой вкус;
Для безалкогольного глинтвейна чаще всего используют темный виноградный сок, но напиток можно сварить практически из любого сока на ваш выбор;
Перед подачей глинтвейн нужно процедить, чтобы напиток стал прозрачным и сверкающим.
Пьется глинтвейн горячим, желательно из керамических чашек, которые дольше сохраняют тепло и неповторимый аромат напитка.
Пряности необходимо добавлять осторожно: нельзя допустить передозировки. Лучше добавить меньше, чем допустить перенасыщенность, иначе можно испортить напиток.

Напомним, ранее мы писали, как приготовить горячий шоколад. «Сегодня» также делились рецептами имбирного чая для похудения.

Все подробности в спецтеме Осеннее меню

Подпишись на наш telegram

Только самое важное и интересное

Читайте Segodnya.ua в Google News Источник: Сегодня

Глинтвейн клюквенный без алкоголя — как приготовить, рецепт с фото по шагам, калорийность

Как приготовить блюдо «Глинтвейн клюквенный без алкоголя»

Клюквенный сок вылить в кастрюлю, добавить гвоздику и поставить на огонь.
Яблоко нарезать дольками, корень имбиря разрезать на несколько кружочков.
Если апельсин большой, то хватит половинки. Разрезать апельсин и лимон на дольки.
Когда клюквенный сок станет тёплым, нужно добавить фрукты и корень имбиря. Если в напитке не будет хватать сладости, рекомендую добавить сахар.
Глинтвейн не должен закипеть. Как только начнут появляться пузырьки – выключить напиток и дать ему настояться.
Тёплый глинтвейн разлить по бокалам.

Клюквенный глинтвейн с корнем имбиря обладает противопростудным эффектом. Яркий, ароматный и вкусный глинтвейн стоит пить в тёплом виде. Особенно нарядно будет смотреться на новогоднем столе, таким напитком можно удивить и детишек и взрослых.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Елена

Ингредиенты рецепта «Глинтвейн клюквенный без алкоголя»:

Клюквенный сок — 1 л.
Апельсин — 1 шт.
Лимон — 30 гр.
Яблоко — 1 шт.
Гвоздика — 7 шт.
Корень имбиря — 10 гр.

Пищевая ценность блюда «Глинтвейн клюквенный без алкоголя» (на 100 грамм):

Калории: 44.7 ккал.

Белки: 0.5 гр.

Жиры: 0.3 гр.

Углеводы: 10.4 гр.

Число порций: 4

Глинтвейн клюквенный без алкоголя — пошаговый рецепт с фото

Компоненты и калорийность рецепта «Глинтвейн клюквенный без алкоголя»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Карточка рецепта

Нажмите на карточку для увеличения. Для сохранения карточки нажмите на картинке правой кнопкой мыши и выберите пункт «Сохранить изображение как…» или аналогичный.

Как приготовить безалкогольный глинтвейн? | Еда и кулинария

Как бы ни был хорош традиционный европейский согревающий напиток, употреблять его, в силу различных обстоятельств, хотят и могут не все. Замечательная альтернатива ему — безалкогольный глинтвейн. Как его можно приготовить? Есть несколько способов, но в состав такого напитка неизменно входят пряности.

Название «безалкогольный глинтвейн» не совсем корректно, так как в таком напитке нет основного ингредиента — вина. Этот напиток можно было бы назвать сбитнем, однако последний готовится на воде, а для приготовления безалкогольного глинтвейна потребуется либо чай, либо сок, либо каркаде. В конце концов, название не так уж важно, главное, что и без вина напиток может быть полезным и вкусным.

Если вы любите проводить время на свежем воздухе, независимо от того, какая на дворе погода, вам будет интересно узнать о том, как приготовить безалкогольный глинтвейн. Его можно взять в термосе на прогулку и наслаждаться пряным и насыщенным вкусом, не отрываясь от созерцания медленно кружащихся в воздухе листьев. Можно слушать их шуршание и вдыхать пьянящий аромат осеннего воздуха, который так созвучен глинтвейну. Есть в нашей осени и сладость винограда, и нотки цитруса, и острота восточных специй.

Для приготовления безалкогольного глинтвейна берут либо виноградный, либо яблочный сок. Каждый из них по-своему полезен. Например, сок из винограда способствует восстановлению нервной системы. Он показан при упадке сил, при повышенном уровне холестерине. Глинтвейн на яблочном соке подойдет тем, у кого есть проблемы с сердцем и сосудами.

Если вы любите импровизировать на кухне, то приготовление глинтвейна, в том числе и безалкогольного, как раз позволяет это делать. Единственное, что надо соблюсти — это технологию приготовления, а она состоит из таких этапов: составление букета пряностей, нагревание сока, настаивание пряностей, доведение до вкуса (добавление сахара или меда).

Перед тем как приступить к нагреванию сока для приготовления безалкогольного глинтвейна, подготовьте специи. Не надо думать, что чем их будет больше, тем напиток получится ароматнее. Оптимальный вариант — это от трех до пяти компонентов. Например: корица, гвоздика, имбирь. Или: корица, кориандр, черный перец, шафран, мускатный орех. Для приготовления согревающего напитка желательно не использовать молотые специи, так как порошок сделает его мутным, а помимо вкуса в глинтвейне важны цвет и прозрачность. Часто в глинтвейн добавляют лекарственные травы, например, мяту, мелиссу, чабрец. В целях профилактики и для лечения простуды в безалкогольный глинтвейн добавляют имбирь.

Составив букет, можно приступать в подготовке основы для напитка. Сок нагревают до появления первых мелких пузырьков, но ни в коем случае не кипятят. Подготовленные специи добавляют в горячий сок и дают настояться минут пятнадцать. После того как букет специй отдаст свой аромат соку, добавляют по вкусу сахар или мед. В безалкогольный глинтвейн можно добавлять свежие фрукты, а также курагу, чернослив, цедру лимона, апельсина.

Безалкогольный глинтвейн мало вкусно приготовить, его нужно еще красиво подать. Традиционно этот напиток пьют из керамических или стеклянных кружек, которые перед подачей подогревают.

Глинтвейн безалкогольный рецепт с фото, как приготовить на Webspoon. ru

Видео к рецепту «Глинтвейн безалкогольный»

Как сделать безалкогольный вишнёвый глинтвейн на соке

Глинтвейн — напиток, чарующий не только своим названием. Переводится буквально как «горячее вино». Глинтвейн со времен Древнего Рима покорил сердца армии гурманов во всем мире и успешно продолжает это покорение. Его единственный минус — наличие алкоголя, являющегося изюминкой данного напитка, поэтому не все могут его потреблять. Именно поэтому возникло множество рецептов безалкогольного глинтвейна, который не меньше радует и дарит праздник и взрослым, и детям, раскрывая свои полезные и лечебные свойства, неповторимый вкус и аромат. В зависимости от состава компонентов напиток может обладать противопростудным эффектом, а также антиоксидантными и антибактериальными свойствами.

Безалкогольный глинтвейн готовят на основе фруктовых и ягодных соков, разных видов чая, в качестве добавок и украшения используют фрукты, а обязательная и неотъемлемая часть напитка — пряности: корица, гвоздика, кардамон, мускатный орех и др. Затрудняюсь сказать, какой кухне принадлежит первенство, поставлю итальянскую — везде написано, что возник напиток в Древнем Риме.

Как приготовить «Глинтвейн безалкогольный» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления глинтвейна нужно взять чёрный чай, вишнёвый сок, сахар, пряности.

Шаг 2 Ссылка

Заварить хороший чёрный чай.

Шаг 3 Ссылка

В сотейник положить все пряности.

Шаг 4 Ссылка

Налить сок и чай, желаемой крепости (если крепкий не нужен, то разбавить кипятком, как обычно). Добавить сахар.

Шаг 5 Ссылка

Поставить на плиту, добавить пару долек яблока, нагреть до 90 ºC, но не кипятить. Накрыть и дать настояться — пряности аромат отдают постепенно.

Рецепт глинтвейна (Nordic Gløgg + безалкогольный)

ПЕРЕЙТИ К РЕЦЕПТУ

Скандинавский глинтвейн, или глёгг , , наполненный согревающими специями, такими как душистый перец, гвоздика, имбирь и, конечно, . Сделайте этот рецепт глинтвейна с красным вином или без него, чтобы получить вкусный безалкогольный напиток. Наслаждайтесь холодным рождественским вечером, когда на улице падает снег.

Рождество. В то время года, когда напитки приправлены специями, время (должно) замедляется, чтобы просто насладиться простым удовольствием быть вместе.Пришло время для семьи, для успокаивающего печенья и яичного гоголя , и настало время для глинтвейна.

Глинтвейн популярен в Норвегии и Швеции во время рождественских праздников. Его подают на каждой рождественской ярмарке, и магазины наполняются готовыми бутылками. Они хороши, но еще наряднее будет сделать своими руками.

Что такое глинтвейн? Это то же самое, что Glühwein и Gløgg?

Глинтвейн — любимый согревающий напиток, популярный во многих странах и культурах, особенно в Европе.Глинтвейн назван именно так, потому что это напиток, состоящий из вина и приправленных специй. Приправы Mulling — это согревающие специи, такие как корица, гвоздика, мускатный орех, звездчатый анис, душистый перец и имбирь. Рецепт, который вы здесь увидите, будет представлять собой классический скандинавский глёгг, глёгг, глогг или любое другое слово.

Глинтвейн — обычно теплое красное вино с большим количеством мелющих специй, таких как корица, гвоздика и имбирь. Глинтвейн не такой сладкий, как глёгг, но все равно очень похож.Он похож на «зимнюю сестру» сангрии , только не разбавленной соками. Глинтвейн популярен в Великобритании.

Glühwein означает светящееся вино из-за нагретого вина. Glühwein — также теплое вино с множеством специй, апельсинов и иногда стручков ванили. Между глинтвейном и глинтвейном нет особой разницы, кроме названия и места его употребления. Glühwein популярен в немецкоязычных странах.

Gløgg в Норвегии и Дании, glögg в Швеции и glögi в Финляндии и Эстонии. Скандинавский или скандинавский глинтвейн — это теплое красное вино с мелкими пряностями, но наш глёгг слаще, поскольку мы делаем из него больше теплой сангрии. Разбавляем красное вино яблочным соком (или другими соками), а часто и черносмородиновый ликер . В Норвегии это очень популярный напиток, и его часто употребляют безалкогольным с толчеными орехами и изюмом.

Подводя итог, я бы сказал, что глинтвейн, глинтвейн и глёгг — тройняшки.Если вам нравится один, вам обязательно понравится другой. Все это теплое красное вино с добавлением специй.

Какое вино лучше всего к глинтвейну?

Я бы точно не стал тратиться на бутылку дорогого вина. Любое дешевое сухое красное вино отлично подойдет для этого рецепта. Также существует множество рецептов глинтвейна с использованием белого вина, но я не думаю, что Nordic Gløgg с этим работает. Я бы предпочел добавить дешевое белое сухое вино в свой восхитительный яблочный глинтвейн (apple gløgg) .

Великие вина для глинтвейна :

Каберне Совиньон
Мерло
Пино Нуар
Шираз / Сира
Зинфандель
Санджовезе и
Каберне.

Помните, что для приготовления вина ни к чему не годится. : если с ним хорошо пить, то с ним хорошо готовить, а также обязательно делать глинтвейн. Но все же выбирайте более дешевые.Вот список из 20 лучших красных сухих вин стоимостью менее 20 долларов.

Как приготовить безалкогольный рецепт глинтвейна

Этот рецепт разработан для безалкогольных напитков gløgg. Просто следуйте рецепту и не добавляйте красное вино. Очень просто! Он очень хорошо держится благодаря сладкому сиропу из черной смородины .

Сироп из черной смородины не обязательно есть везде. Когда я исследовал ингредиенты на английском языке, я также обнаружил, что меня не устраивает перевод норвежского слова « saft », я думаю, что некоторые используют слово сквош (напиток) , некоторые используют концентрат, а некоторые используют ликер. Вот мой рецепт домашнего ликера , но купленный в магазине вполне подойдет. Используйте черную смородину для лучшего вкуса этого глёгга, но и малина тоже хороша. Также можно просто использовать сок малины или черной смородины.

Сделайте свой собственный ягодный сироп

Итак, вы не нашли тыквенный / ликер / сафт, но все же хотите попробовать этот рецепт. Сделай свой ягодный сироп! Это особенно важно, если вы хотите сделать этот рецепт глинтвейна безалкогольным.Он принесет ярко-красный цвет и свежий сладкий аромат ягод.

Просто добавьте в кастрюлю любые темные или красные ягоды, например, красную смородину , черную смородину, ежевику или малину . Комбинация этого тоже прекрасна.

Смешайте ягоды с примерно равным количеством сахара (по весу). Перемешайте деревянной ложкой, чтобы ягоды рассыпались. Дайте настояться 15 минут. Иногда нам нужно добавить немного воды, чтобы начать процесс кипячения.

Я понимаю, что ягоды больше подходят для лета, а глинтвейн — для зимы. Но в Норвегии мы обычно производим черносмородинового кордиала летом, который хранится примерно вечность, и это способ получить ваши ягоды и в темные зимние месяцы.

Однако для этого рецепта я также использовал купленный в магазине сироп / ликер из черной смородины. Надеюсь, все это поможет! Прокрутите вниз, чтобы найти рецепт глинтвейна для печати.

Понравился рецепт? Gløgg идеально сочетается с

Я хотел бы услышать ваши мысли. Прокомментируйте ниже или отметьте меня @thegingerwithspice в Instagram. И не забудьте Прикрепите его к на потом! Чтобы убедиться, что вы никогда не пропустите ни одного рецепта, пожалуйста, позвоните по номеру и подпишитесь на мой информационный бюллетень . В качестве благодарности вы получите бесплатную электронную поваренную книгу Путешествие по временам года с множеством вкусных рецептов со всего мира, подходящих для разных сезонов года.

Загрузите БЕСПЛАТНУЮ копию Поваренной книги «Путешествия сквозь времена года» здесь!

Чтобы поддерживать блог в рабочем состоянии, этот пост может содержать партнерские ссылки, это будет бесплатно для вас, пожалуйста, прочтите раскрытие для получения дополнительной информации.

Этот рецепт был первоначально опубликован 6 декабря 2017 года, но обновлен 2 января 2020 года для улучшения фотографий и содержания.

Рецепт глинтвейна (Nordic Gløgg + безалкогольная версия)

Горячий глинтвейн, чтобы согреться в холодный декабрь.Это и алкогольный, и безалкогольный, одинаково вкусный!

Время приготовления5 минут

Заваривание20 минут

Курс: Напитки

Кухня: Норвежская

Ключевое слово: рождественский напиток, глёгг, глинтвейн

Порции: 8 чашек

калорий: 4 Stine Mari | Имбирь со специями

4 стакана яблочного сока 1 л. *
1 3/4 чашки Черносмородиновый ликер 400мл. (Норвежский: ublandet solbærsaft) **
3 1/2 стакана воды 800 мл.
1 долька апельсина и сок второй половины
1 долька лимона и сок другой половины
10 горошин черного перца
6 ягод душистого перца
6 гвоздик
4 дольки имбиря Приблизительно 1-2 ст.
2 палочки корицы + еще для украшения
1 звездочка аниса по желанию, + еще для украшения
1 столовая ложка коричневого сахара по желанию
1 бутылка сухого красного вина по желанию. 750 мл ***

Добавить в кастрюлю: В кастрюлю среднего размера добавьте все ингредиенты, кроме красного вина.Вы можете добавить его здесь, если все хотят алкоголь. Но помните, что вам нужно, чтобы вино только нагрелось, а не закипело.
Дайте настояться: Когда вы видите, что пар начинает выделяться, просто снимите с огня и дайте ему настояться примерно 20-30 минут. Дольше тоже хорошо. Но перед замачиванием я предпочитаю удалить дольки апельсина и лимона, чтобы не получить слишком горький глёгг.
Порция: Возможно, вы захотите немного подогреть его, когда он будет готов.Это также когда вы нагреете красное вино, если разделите их. Процедите глинтвейн в бокалы вместе с красным вином или нет. Украсить каждый стакан долькой апельсина или клементина, палочкой корицы и звездчатым анисом. Но помните, что гарниры могут придать ему еще более сильный аромат.

Вы приготовили этот рецепт? Отметьте @thegingerwithspice в Instagram, я бы хотел увидеть! * Желательно не мутный яблочный сок , так как глинтвейн приобретет кашеобразный и мутный вид (хотя вкус все равно будет отличным).** Не обязательно должна быть черная смородина , это также может быть малина, ежевика или красная смородина. Я бы смешал свежие или замороженные ягоды с равным количеством сахара (по весу) в кастрюле и варил на медленном огне 15 минут, чтобы они загустели.

Или просто сок, если хотите менее сладкого. *** Если вы знаете, что все хотят пить алкогольный глинтвейн, вы можете уменьшить количество воды и добавить в этот рецепт ликер. С вином по этому рецепту обслуживают до 11-12 человек. Примеры красных сухих вин: Каберне Совиньон, Мерло, Сира и Пино Нуар.Питание: Калорийность: 122 | Жиры: 0,3 г | Насыщенные жиры: 0,1 г | Белок: 0,4 г | Углеводы: 30,3 г | Клетчатка 1,1 г | Холестерин: 0 мг | Натрий: 6 мг | Витамин D: 0 мкг | Кальций: 26 мг | Железо: 1 мг | Калий: 183 мг. Оценка только для информационных целей, без учета вина.
Рецепт безалкогольного глинтвейна
Паркер Файербах
Этот безалкогольный глинтвейн великолепен для тех, кто не пьет или избегает выпивки.Мы любим глинтвейн и думаем, что этот безалкогольный вариант не менее хорош.
Если вам нужны другие идеи безалкогольных напитков, попробуйте эти наши любимые.
Реклама — продолжить чтение ниже
Делает: 6
Время подготовки: 0 часы 5 минут
Общее время: 0 часы 15 минут
250 мл
Вино красное безалкогольное
1
пакетик специй для глинтвейна
1
апельсина, 6 звездочек аниса и 6 палочек корицы, для украшения
Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержании на их веб-сайте.
Налейте вино, клюквенный и апельсиновый сок в кастрюлю и нагрейте до кипения. Снимите с огня и добавьте в сковороду пакетик специй.
Дать настояться 10 мин.
Извлеките пакетик со специями, разогрейте до кипения и добавьте сахар.
Разлейте в 6 жаропрочных стаканов и украсьте каждый половиной дольки апельсина, звездчатым анисом и палочкой корицы.
Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.
Реклама — продолжить чтение ниже
Рецепт глинтвейна | Дай мне немного духовки
Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, прочтите мою политику раскрытия информации.
Этот традиционный рецепт домашнего глинтвейна невероятно легко приготовить, и он всегда ТАК уютный и вкусный.
Ммммм… глинтвейн. ♡
Также известен как glühwein, vino caliente, glögg, vin brulé, bisschopswijn, vin chaud, Candola, vinho quente… или буквально сотня других имен, в зависимости от того, где вас может найти жизнь. Излишне говорить, что, похоже, почти все в мире любят горячее вино. И, очевидно, я могу поручиться, что вы все тоже!
Впервые я поделился этим рецептом пять лет назад в этом месяце, вернувшись домой из прохладной поездки в Испанию и Англию в 2012 году, где мои друзья я любил подогревать кружки горячего вина каждый вечер в пабах.С тех пор буквально сотни тысяч из вас воспользовались этим рецептом, чтобы варить теплые партии для себя. (Удивительно!) И я по иронии судьбы теперь живу назад на континенте, где я впервые влюбился в этот напиток, где нам подали теплые кружки глинтвейна почти на каждом праздничном собрании, рождественской ярмарке и фестивале еды, которые мы посещаем. . В наш первый праздничный сезон вдали от дома этот праздничный напиток стал еще более утешительным, ностальгическим и вкусным, как всегда.
Итак, сегодня, в честь 5-летнего юбилея моего рецепта глинтвейна в блоге, я подумал, что подниму его обратно в верхнюю часть сайта (вместе с новым пошаговым видео и свежими фотографиями) для тех, кто из вас, кто также может захотеть приготовить себе уютную выпечку этой зимой.
Потому что после того, как я сам делал этот рецепт десятки и десятки раз за эти годы, я абсолютно убедился, , что домашний глинтвейн — это почти самый простой рецепт для зимних и праздничных развлечений.Воистину. На приготовление буквально уходит около 5 минут, и его можно приготовить как на плите, так и в мультиварке. Легко масштабировать от «свидания» до двух… до больших праздничных вечеринок с десятками. В него можно добавить ваши любимые специи и приправить любимыми ликерами. И он гарантированно заставит ваш дом пахнуть удивительно и согреть всех холодной зимней ночью.
Так что возьмите бутылку недорогого вина (не нужно прыгать за чем-то необычным) и приступим к размышлениям!
Рецепт глинтвейна | 1-минутное видео
Мои оригинальные фото для этого рецепта от 2012 года. 🙂
Глинтвейн Состав:
Для начала соберите ингредиенты. Для этого рецепта глинтвейна вам понадобится:
Вино: Не нужно тратить деньги на дорогую бутылку — подойдет любая простая бутылка красного или белого сухого вина. (Или, если вы делаете большую партию, это отличный рецепт, чтобы приготовить вино в коробке!)
Свежие апельсины: Один из которых мы нарежем и перемешаем с вином, а другой вы можете нарезать ломтиками и использовать в качестве гарнира, если хотите.(Чтобы уменьшить горечь, не стесняйтесь очистить апельсин от кожуры, прежде чем варить его в вине.)
Корица: Мне нравится готовить глинтвейн с палочками корицы, но вы можете добавить немного молотой корицы, если она у вас есть.
Mulling spices: Глинтвейн варьируется от страны к стране, но моими фаворитами являются целая гвоздика и звездчатый анис, плюс, возможно, несколько стручков кардамона.
Подсластитель: Не стесняйтесь добавлять свой любимый подсластитель по вкусу.Сахар — это классический продукт, но я предпочитаю естественным образом подслащивать его либо кленовым сиропом, либо медом.
Дополнительный ликер (по желанию): Как и в случае с сангрией, при желании в глинтвейн также принято добавлять немного ликера. Я люблю добавлять немного бренди, бурбона или коньяка, но здесь подойдет любой любимый ликер. (Или вы можете пропустить дополнительный ликер, если хотите.)
Как сделать глинтвейн:
Чтобы приготовить глинтвейн, просто…
Объедините ингредиенты. Смешайте все ингредиенты в кастрюле и быстро перемешайте.
Симмер. Нагрейте до тех пор, пока вино не достигнет , едва закипит на среднем или сильном огне. (Ни в коем случае не позволяйте ему пузыриться — вы же не хотите кипятить спирт.) Уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и дайте вину покипеть не менее 15 минут или до 3 часов.
Штамм и сезон. С помощью мелкоячеистого сита удалите и выбросьте дольки апельсина, гвоздику, палочки корицы, звездчатый анис и имбирь.Придайте глинтвейну вкус и при необходимости добавьте желаемое количество дополнительного подсластителя.
Подавать. Подавайте теплыми в жаропрочных кружках с любимым гарниром.
Полные количества ингредиентов / инструкции указаны в рецепте ниже.
Возможные варианты:
Хотите немного персонализировать этот глинтвейн? Не стесняйтесь…
Используйте белое вино: Этот рецепт также восхитителен (и прекрасен), если его приготовить с сухим белым вином.
Используйте другой ликер: Вместо бренди можно добавить немного куантро, бурбона или коньяка.
Используйте чайный пакетик с чаем: Вместо гвоздики и звездчатого аниса смело погружайте 1 или 2 чайных пакетика в глинтвейн (желательно без кофеина, если вы подаете его группе вечером) .
Добавьте фруктовый сок: Если вы хотите добавить немного клюквенного сока, подумайте о том, чтобы приготовить мой рецепт глинтвейна с имбирем и клюквой!
Еще рецепты праздничных напитков:
Ищете другие идеи праздничных напитков? Вот еще несколько любимых рецептов праздничных напитков:
Распечатать
Описание
Домашний глинтвейн невероятно легко приготовить на плите (или тушить в мультиварке), его легко настроить с помощью ваших любимых специй и добавок, и он ТАК уютный и вкусный.Идеально подходит для зимних и праздничных развлечений!
Масштаб 1x2x3x
Состав
1 (750 мл) бутылка красного сухого вина
1 апельсин, нарезанный кружочками (также очищенный, если вы хотите менее горький напиток)
8 целых зубчиков
2 палочки корицы
2 звездочки аниса
От 2 до 4 столовых ложек сахара, меда или кленового сиропа по вкусу (или желаемый подсластитель)
дополнительная надстройка: 1/4 стакана бренди (или вашего любимого ликера)
дополнительные гарниры: дольки цитрусовых (апельсин, лимон и / или лайм), дополнительные палочки корицы, дополнительный звездчатый анис
Инструкции
Объедините ингредиенты. Добавьте вино, дольки апельсина, гвоздику, корицу, звездчатый анис, 2 столовые ложки подсластителя и бренди в большую кастрюлю. Кратко перемешайте, чтобы смешать.
Симмер. Готовьте глинтвейн на среднем или сильном огне, пока он не дойдет до , едва закипит. (Не позволяйте ему пузыриться — вы же не хотите кипятить спирт.) Уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и дайте вину покипеть от 15 минут до 3 часов.
Штамм. С помощью мелкоячеистого сита удалите и выбросьте дольки апельсина, гвоздику, палочки корицы и звездчатый анис.Придайте глинтвейну вкус и при необходимости добавьте подсластитель.
Подавать. Подавайте теплыми в жаропрочных кружках с любимым гарниром.
Банкноты
Марля вариант: Вы также можете положить апельсины, гвоздику, корицу и звездчатый анис в марлю. Затем просто процедите и вытащите связку, когда будете готовы к подаче.
Фото: Я удвоил рецепт фотографий, показанных выше.
Безалкогольный глинтвейн — The Mother Cooker
Глинтвейн — одна из моих любимых вещей в праздничный сезон, но я не пью. Так что каждый год я пытаюсь найти лучший безалкогольный. Хотя я встречал несколько отличных версий, я думал, что в этом году сделаю свою. Это было сделано методом проб и ошибок, все, что угодно, лишь бы вкус не напоминал ужасную пряную Рибену. Но я чувствую, что нашел идеальный баланс между сладким и острым (потребовалось три попытки рецепта, чтобы достичь этого.) Оказывается, кардамон был недостающим ингредиентом, чтобы заставить это петь. Если бы это действительно было возможно, это было бы похоже на рождественский альбом Майкла Бубле.
Этот глинтвейн объединяет в себе все праздничное для меня, согревает чувства корицей, гвоздикой и мускатным орехом. Я буду пить много, в окружении мерцающих сказочных огней и мелодий Нэта Кинга Коула. Это время года просто восхитительно, не правда ли? Я очень надеюсь, что этот безалкогольный глинтвейн согреет вас изнутри и наполнит чувства Рождеством. Этот рецепт можно приготовить и для любителей алкоголя, просто замените мои жидкие напитки красным вином, и все готово. В этом случае не позволяйте жидкости закипать, так как спирт испарится.
Порций: 2
Время приготовления: 40 минут
Время приготовления: 25 минут
Поллитра сока красного винограда
Четверть литра клюквенного сока
200 мл воды
11 зубчиков
3 звездочки аниса
3 стручка кардамона, один полностью измельченный, остальные только слегка раздавленные
2 палочки корицы
3 больших ломтика апельсина
3 грата свежего мускатного ореха, или 1/8 чайной ложки молотого мускатного ореха
Сделайте вперед, этот глинтвейн станет идеальным рождественским подарком.Его можно хранить в стерильной герметичной бутылке в течение нескольких месяцев. Рецепт составляет 1 литр.
Добавьте все ингредиенты в кастрюлю, готовьте на пару при слабом освещении в течение 20 минут, несколько раз перемешивая. Не позволяйте жидкости кипеть или закипать.
По истечении 20 минут накройте крышкой и оставьте настаиваться на 40 минут.
Процедить через сито и оставить до готовности. Повторный нагрев при необходимости. Подавать с выбранным гарниром. Мне нравится перемешивать ломтик апельсина и палочку корицы.
Глинтвейн с пряностями (отлично подходит для праздников!)
Когда становится холодно и в воздухе витает праздничное настроение, самое время выпить согревающий душу напиток… как этот пряный глинтвейн! Вы не поверите, как это легко сделать. Всего 5 минут на подготовку и 20 минут на кипячение! Или приготовьте его в мультиварке, чтобы получить еще более простой вариант (что отлично подходит для вечеринки!).
У вас праздничная вечеринка? Взгляните на мои сырный шарик с беконом , клюквенные фрикадельки в мультиварке , маленькие смоки в беконе и фрикадельки с итальянской колбасой !
МУЛЛЕВАННОЕ ВИНО
Как только становится прохладно, я мгновенно переключаюсь в режим «Осень» и «Зима», в котором у меня на уме все, что связано с едой и отдыхом.
Ничто не сравнится с холодом, как теплый напиток… алкогольный напиток не меньше!
Глинтвейн — идеальный теплый и уютный напиток, чтобы потягивать у костра, выпить после обеда или подать на вечеринке.
КАК ПРИГОТОВИТЬ МУЛЛЕЙНОЕ ВИНО
Глинтвейн, или горячее вино, грогг и еще около дюжины других названий, которые я даже не мог составить по буквам, очень просто приготовить!
Налейте в кастрюлю вино и мед и перемешайте.
Добавить цитрусовые и специи.
Нагрейте на MED-LOW, пока вино почти не закипит.
Уменьшите огонь до НИЗКОГО. Варить 10 минут.
Добавьте розмарин (если используете) и готовьте еще 10 минут.
Подавать теплым и наслаждаться!
РЕКОМЕНДАЦИИ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ МУЛЛЕЙНОГО ВИНА
Вино — не надо ломать банк за бутылкой… здесь подойдет бюджетный сорт.
Нагреватель — следите за тем, чтобы вино не доходило до полного кипения или закипания, иначе вы рискуете выкипеть в вине. Каждая плита готовит по-своему, поэтому при необходимости измените температуру.
Специи — используйте здесь целые специи… поскольку я обнаружил, что молотые специи имеют тенденцию просто плавать на поверхности и не впитываются в вино.
Весы — в этом рецепте используется только 1 бутылка вина, но его ЛЕГКО можно увеличить, если у вас вечеринка. Просто не забудьте равномерно увеличить количество ингредиентов. Например, если вы хотите использовать 3 бутылки вина, вам нужно будет умножить количество всех ингредиентов на 3.
ВАРИАНТЫ ПРИГОТОВЛЕННОГО ВИНА
Бренди — Многие рецепты глинтвейна включают немного бренди, и не зря … это ВКУСНО !! Я сохранил этот рецепт простым, используя только вино, так что это основа, которую вы можете настроить и добавить свои собственные особенности. Для этого рецепта я обнаружил, что 1/4 стакана бренди добавляет красивый вкус и тепло.
Яблочный сидр — Самое время иметь яблочный сидр под рукой! Если он у вас есть, я бы обязательно добавил немного . .. хотя он добавляет немного сладости, поэтому вы можете отрегулировать количество используемого меда.Я люблю употреблять от 1 до 1 1/2 стакана яблочного сидра.
Подсластитель — Я предпочитаю натуральную сладость меда в этом рецепте, но также можно использовать обычный сахар, агаву или кленовый сироп.
Ваниль — если вам нравится вкус ванили, вы можете добавить целые стручки ванили (разрезанные пополам).
ПРИГОТОВЛЕНИЕ МУЛЛЕВАННОГО ВИНА ВПЕРЕД ВРЕМЕНИ
Несмотря на то, что этот рецепт можно составить практически мгновенно, если у вас вечеринка, скорее всего, вы захотите сделать как можно больше раньше времени.Я понял, я делаю то же самое!
Приготовьте рецепт глинтвейна, как указано, затем полностью охладите до комнатной температуры.
Перелейте в герметичный контейнер и поставьте в холодильник. Глинтвейн хранится 3-4 дня.
Когда все будет готово к подаче, перелейте его в кастрюлю или кастрюлю и осторожно разогрейте в режиме MED-LOW. Если вы используете мультиварку, нагревайте на СЛАБОМ огне около часа, затем переключитесь на теплый для подачи.
ХРАНИЛИЩЕ ВИНА ЛЕВЫЙ
Если у вас остались остатки, их можно охладить до комнатной температуры, поместить в герметичный контейнер и поставить в холодильник на 3-4 дня.Разогрейте на плите или в мультиварке.
СПЕЦИАЛЬНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ДАННОГО РЕЦЕПТА
Кастрюля — Мне нравится пользоваться этой кастрюлей, у нее потрясающие два носика.
Кастрюля — Мне нравится меньший размер этой кастрюли, и она прекрасно дополнит любую кухню.
Мультиварка — Я предпочитаю использовать для этого рецепта мультиварку меньшего размера, так как я думаю, что она готовит еду более равномерно, и это модель, которую я люблю и люблю. Я обычно использую мультиварку , а эту — , но она довольно дорогая!
ОБЯЗАТЕЛЬНО ПРОКРУТИТЕ, ЧТОБЫ ПРОСМОТРЕТЬ КОММЕНТАРИИ ДРУГИХ ЧИТАТЕЛЕЙ!
И НЕ ЗАБУДЬТЕ, ЕСЛИ ВЫ СДЕЛАЛИ ДАННЫЙ РЕЦЕПТ, ОСТАВЬТЕ КОММЕНТАРИЙ И ПОЖАЛУЙСТА, ДАЙТЕ ЕМ ЗВЕЗДНУЮ ОЦЕНКУ!
Глинтвейн со специями
Теплый и уютный напиток, идеально подходящий для праздников!
Время приготовления 5 минут
Время приготовления 20 минут
Общее время 25 минут
Порции 4 порции
Калорий 209
Бутылка красного сухого вина 750 мл
2-4 столовые ложки меда
1 апельсин — тонко нарезанный
6-8 целых гвоздик
2 палочки корицы
1-2 звездочки аниса
1 веточка свежего розмарина — (по желанию )
Налейте в кастрюлю красное вино и мед. Хорошо перемешайте.
Добавьте апельсин, гвоздику, палочки корицы и звездчатый анис.
Нагрейте в режиме MED-LOW, пока смесь не станет почти кипящей и не станет слишком горячей на ощупь.
Уменьшите огонь до СЛАБОГО, накройте крышкой и готовьте 10 минут. Следите, чтобы он не закипал и не закипел.
Если вы используете розмарин, добавьте в кастрюлю. Варить еще 10 минут.
Снимите с огня и процедите через сито с мелкими ячейками.
Подавайте теплым и наслаждайтесь ответственно.
Мои любимые сорта вина для приготовления глинтвейна — это Мерло, Зинфандель или Каберне Совиньон. Эти вина обладают сильным ароматом, который дополнит рассыпчатые пряности.
НАПРАВЛЕНИЯ МЕДЛЕННОЙ ПОВРЕЖДЕНИЯ
Смешайте все ингредиенты в мультиварке.
Накрыть крышкой и варить на НИЗКОЙ скорости в течение 1 часа.
Уменьшите огонь до ТЕПЛОГО и подавайте.
При изменении количества порции рецепта плагин рецепта изменит значения ингредиентов за вас, но НЕ изменяет письменные инструкции, они добавляются вручную и не зависят от ползунка / кнопки.Вам придется экстраполировать это умножение на любые суммы, указанные в инструкциях.
опубликовано Октябрь 7, 2019 от The Chunky Chef
Кто не любит бесплатные вещи?
Кто не любит бесплатные вещи? Получите электронную книгу с моими самыми популярными рецептами без рекламы, а также узнавайте ПЕРВЫМ о новинках, которые появятся на сайте!
Безалкогольный глинтвейн: зимний пряный чай из гибискуса
Этот пост содержит партнерские ссылки.Для получения дополнительной информации см. Мою Политику раскрытия информации. *
Я никогда не пробовал глинтвейн, поэтому, когда я читал восхитительно звучащие рецепты для своей статьи с обзором глинтвейна, я был заинтригован.
Один из рецептов был для безалкогольного глинтвейна, и это заставило меня задуматься.
Они использовали связку сока, но также упомянули чай из гибискуса, с которым я очень хорошо знаком.
Моя мама сделала агуа де ямайка с тех пор, как я был ребенком. Агуа де Ямайка произносится как ах-гвах де ха-май-ка, в отличие от островного государства Ямайка.
Это популярный в Мексике напиток agua fresca , или напиток с пресной водой. Это насыщенный красный цвет, очень сладкий.
Я подумал, почему бы не добавить к этому зимние специи и не закончить?
Так и сделал, и конечно же вкусно!
Но, в отличие от версии agua fresca , здесь подают теплым. Потому что зима, правда? Хотя вы можете пить его холодным, если хотите.
Что делает вино «глинтвейн»?
Глинтвейн — это красное вино, приготовленное на медленном огне с добавлением различных зимних специй.
Это популярно в Европе и восходит к римской экспансии на континент. Количество специй отличается, но обычно вы можете найти корицу, звездчатый анис, гвоздику и, возможно, даже мускатный орех и душистый перец.
Эти специи всегда используются целыми, а не молотыми (за исключением мускатного ореха). Так легче процедить и пить.
Также добавлены фрукты, что сразу наводит на мысль о сангрии.
Что такое зимние специи?
На этой картинке я показываю специи, которые использовала в этом рецепте. Я связал ингредиенты с Amazon по гиперссылке на случай, если вы не сможете получить их по месту жительства:
Начиная с верхнего левого угла и двигаясь по часовой стрелке: есть клементин, стручки зеленого кардамона, свежая клюква, цедра лимона, пронзенная целыми гвоздиками, 2 палочки корицы, немного звездчатого аниса и несколько ягод душистого перца.
Не показаны листья гибискуса, которые вы видите на этом рисунке. Хотя цветы гибискуса продаются на местном уровне в сушеном виде, они все еще были немного пухлыми. Вы не хотите ломких цветов.
Безалкогольный глинтвейн подают в горячем или холодном виде?
После того, как вино «глинтвейн» или пропитано его зимними специями, его процеживают в емкость и поддерживают в тепле.
Как и обычный вариант, безалкогольный глинтвейн подается теплым, чтобы противостоять холоду от зимы.Налейте в кружку немного гарнира и дайте ему согреться.
Поскольку в этом безалкогольном глинтвейне нет алкоголя, вы можете пить его безрассудно, не беспокоясь о том, что вы напьетесь или переохнетесь.
Что входит в безалкогольный глинтвейн?
Даже при приготовлении этого безалкогольного глинтвейна вы должны следовать золотому правилу всех рецептов глинтвейна: не позволяйте ингредиентам слишком долго оставаться вместе.Это делает напиток горьким.
Базовый рецепт прост. Что вам понадобится:
вода
цветы гибискуса
сахар
зимние специи показаны выше
лимоны и апельсины
клюква
10 минут
Так как Pandemic Christmas ™ не за горами, а моя семья состоит из 2 человек, только этот рецепт делает 4 порции. Его легко удвоить, но я буду осторожен с тем, сколько отдельных специй вы добавляете.Небольшое количество кардамона, гвоздики, звездчатого аниса и ягод душистого перца может иметь большое значение.
Из всех рецептов глинтвейна, глютена и глогов, которые я исследовал, в большинстве рецептов с двумя бутылками (1,5 литра) было не более 8 звездочек аниса, 4 палочки корицы, 1 столовая ложка цельной гвоздики, 8 стручков кардамона и чайная ложка с горкой. ягоды душистого перца. По ощущениям это очень сильный аромат, так что измените свой вкус на свой вкус.
Как приготовить безалкогольный глинтвейн
Добавьте в кастрюлю 1 часть цветков гибискуса к 4 частям воды.Добавьте в сковороду сахарный песок, остальные специи и фрукты, затем доведите до кипения. Перемешайте, чтобы сахар растворился.
После закипания опустить до кипения и варить 10 минут. Дайте смеси немного остыть, чтобы не разбрызгиваться и не обжечься, затем процедите смесь в кувшин или чашу для пунша (как бы вы ни собирались ее подавать). Добавьте в него свежесрезанные фрукты, если планируете сразу пить или оставить фрукты в режиме ожидания.
Как и agua de jamaica , этот напиток великолепен в конце дня.Хотя зимой это означает, что солнце уже садится, поэтому он делает замечательный глоток, когда солнце ускользает.
Вы пробовали глинтвейн? Не забудьте ознакомиться с моим обзором 19 других способов добавить себе зиму глинтвейном (и даже еще одной безалкогольной версией!).
И поймайте меня на IGTV, рассказывающем сегодня о обычном и безалкогольном глинтвейне на IGTV!
Безалкогольный глинтвейн: зимний пряный чай из гибискуса
Получите такой же восхитительный сладкий и теплый вкус зимних специй без алкоголя
Время приготовления 3 минуты
Время приготовления 10 минут
Охлаждение 10 минут
Общее время23 минуты
Курс: напитки
Кухня: американская, мексиканская
Ключевое слово: чай, зимний напиток
Порций: 4 порции
Автор: Полетт Эрато
4 стакана воды
1 стакан цветов гибискуса
1/4 стакана сахарного песка
3 сока клементинов
3/4 стакана свежей клюквы
15 ягод душистого перца
7 целых гвоздик
5 стручков кардамона
3 звездчатый анис
2 палочки корицы
1 цедра лимона
Добавьте в кастрюлю цветы, воду и сахар и перемешайте.
Добавьте остальные ингредиенты и доведите смесь до кипения. Перемешайте, чтобы сахар полностью растворился.
После закипания опустите до кипения в течение 10 минут.
Дайте смеси остыть, затем процедите в чистую емкость.
Подавать в теплом виде с нарезанным апельсином, клементином или шпажкой из клюквы и цедры лимона.
Вместо 3 клементинов вы можете использовать 1 апельсин.Если проткнуть лимонную цедру гвоздикой, это поможет впоследствии выловить их.
Глинтвейн (с алкоголем или без)
11 декабря, 2020 по gohealthywithbea Оставить комментарий
Легкая плита Глинтвейн, который понравится людям любого возраста в праздничный сезон.
Глинтвейн, с алкоголем или без него, является идеальным напитком для комфорта во время праздников.
Глинтвейн во Франции
Во Франции его в основном едят в Эльзасе (регион, близкий к границе с Германией) во время Рождества и особенно на рождественской ярмарке. Но его также употребляют осенью и зимой. В результате вы можете выпить бокал глинтвейна, когда идете с друзьями или семьей в кафе. кроме того, по-французски его называют «Вин чауд», что буквально означает «горячее вино». Ну, как вы понимаете, во Франции глинтвейн традиционно готовят из красного вина. Так что я действительно не уверен, можно ли заказать в кафе глинтвейн без алкоголя. Но не поймите меня неправильно, вы же не хотите использовать дорогое вино Бордо для приготовления глинтвейна. 😉
Ингредиенты для рецепта глинтвейна (с алкоголем или без него)
Для глинтвейна с алкоголем
Для глинтвейна без алкоголя (для тех, кто участвует в AIP и палео и, конечно, для всех, кто предпочитает безалкогольные напитки)
сок красного винограда без добавления сахара
вода
Для обеих версий
Как заправить апельсин
Во-первых, когда вы планируете сделать апельсин цедрой, я настоятельно рекомендую выбрать органический апельсин, чтобы избежать употребления пестицидов. Во-вторых, промойте апельсин холодной водой, затем вытрите его чистым полотенцем. Затем с помощью цедры или мелкой терки удалите верхний оранжевый слой кожуры. Цедра используется для придания аромата блюду или, в современном случае, напитку.
Другие рецепты напитков, которые могут вам понравиться
Глинтвейн (с алкоголем или без)
Рецепт от gohealthywithbea.com — http: //www.gohealthywithbea.com Курс: Напитки Сложность: Легко
Состав
Для версии с использованием красного вина
1,5 стакана (375 мл) красного вина
1 столовая ложка кленового сиропа
Для версии без вина (для AIP и палео и, конечно, для всех тех кто предпочитает безалкогольные напитки)
1 стакан (250 мл) сока красного винограда без добавления сахара
1/2 стакана (125 мл) воды
Для обеих версий
1 цедра апельсина
3 зубчика
1 палочка корицы
2 апельсина
Инструкции
Перелейте красное вино и кленовый сироп (или виноградный сок и воду) в кастрюлю вместе с палочкой корицы, цедрой апельсина и гвоздикой. Нарежьте один апельсин и добавьте его в кастрюлю. Пусть все это готовится на среднем огне 20 минут.
Процедите глинтвейн (я люблю ставить ситечко на большую миску, чтобы не испортить) и переложите в кружку или стакан. Второй апельсин нарежьте и разрежьте на четвертинки. Добавьте в кружку дольки апельсина для украшения. Вы также можете добавить в кружку палочку корицы. И вуаля! Подавать горячим.
Нравится этот рецепт?
Поставьте нам лайк на Facebook
li.tick-circle { граница: 2px solid # FFA921; } .wp-block-wpzoom-recipe-card-block-recipe-card.is-style-newdesign .ingredients-list> li .tick-circle { цвет границы: # FFA921; } .wp-block-wpzoom-recipe-card-block-recipe-card.is-style-newdesign .ingredients-list> li.ticked .tick-circle { цвет границы: # FFA921! important; цвет фона: # FFA921; } ]]>
В рубриках: AIP, AIP без кокоса, напитки, рецепты без глютена и молочных продуктов, без глютена и яиц, без глютена, палео, веганский, вегетарианский
Предыдущий пост: «Свиная вырезка с апельсином (AIP, палео, Целое30) Следующее сообщение: Французская тушеная морковь из говядины (без глютена, AIP, палео) »
Взаимодействие с читателями
Этот сайт использует Akismet для уменьшения количества спама.

Молочно банановый коктейль в блендере рецепт: Молочный коктейль с бананами, 27 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»

как сделать в блендере, польза, рецепты с шоколадом, клубникой, мороженым и без

Приветствую всех, заглянувших в блог! Сегодня я решила поднять тему три-в-одном. Расскажу о чем-то очень полезном, очень вкусном и даже поделюсь рецептами, от которых вы будете без ума! Да, а еще внутри поста вас ждет немного интересных фактов. Советую дочитать до конца.

Не буду долго томить, герой статьи – банановый молочный коктейль. В летнюю жару он заменит вредные прохладительные напитки, искателей правильных и здоровых перекусов снабдит энергией и силой, худеющим сладкоежкам станет альтернативой тортиков и конфет. В зависимости от ингредиентов может быть полезным и питательным или легким и ненавязчивым. В коктейль можно добавить фрукты и ягоды, наполнители и даже специи. Но главных ингредиентов два: молоко и банан.

Содержание статьи

Факты о бананах

А вы знали, что в мире насчитывается около 1000 видов бананов? К сожалению, не все они съедобные. Но, тем не менее, это один из самых распространенных продуктов в мире. Мы привыкли употреблять их в качестве перекусов, делать коктейли и пюре, но в других странах плоды используются более широко.

Так, к примеру, в Уганде легко встретить оригинальное банановое пиво. Правда, пивом, в нашем понимании этого слова, его назвать трудно. Да и алкоголя там целых 30%.

Многие любители отдыха в тропических странах знают, что эту ягоду часто используют в виде гарнира для морепродуктов или добавляют в супы. В расход идут несладкие сорта, которые по питательности в 1.5 раза превосходят нашу картошку.

Ведутся жаркие споры по поводу банановой принадлежности к ягодам/фруктам. Ботаники считают, что деревья, на которых мы видим банан в жарких странах – трава. Поэтому называть плод фруктом нельзя.

Рецепты молочных коктейлей с бананом

Рецептов огромное множество, я отобрала для вас самые лучшие и проверенные.

№1 С мороженым

Ингредиенты:

Молоко – 1 л.
Банан – 3 шт.
Ванильное мороженое – до 300 г.

Сделать такой напиток в домашних условиях легко: нарезанные бананы и мороженое сбиваем в блендере, постепенно вливаем молоко. Одна минута – и десерт готов!

№2 С мороженым и корицей

Вам потребуется:

Молоко – 400 мл.
Банан – 2 шт.
Мороженное – 100 г.
Корица по вкусу.

Готовится по схожей схеме, все ингредиенты перемалываются в блендере. Корицу можно добавить в самом конце, посыпав ею сверху напиток.

№3 Прохлада летнего дня (без мороженого)

Ингредиенты:

Молоко – 1 стакан.
Банан – 2 шт.
6-8 кубиков льда.

Отлично утолит жажду и охладит в жаркий день. Время готовки – 2 минуты.

№4 Бананово-клубничный

Чтобы приготовить этот напиток, вам нужно:

Банан – 1 шт.
Клубника – 200 г.
Молоко – 1 стакан.

Измельчаем в блендере, на выходе – сладкий и питательный коктейль. Если для вас покажется густым – добавляйте большее количество молока.

№5 Шоколадный десерт

Приведу два варианта шоколадного наполнителя. Итак, нам нужно:

Банан – 2 шт.
Молоко – 400 мл.
Какао – 1 ч. л.

Вместо какао можно взять шоколадный соус или топпинг.
Можно использовать и другие наполнители, например, карамель.

№6 Холодный коктейль

Для приготовления заранее заморозьте банан – 0.5-1 шт.

Перебейте его в блендере. Долейте 1 стакан молока и взбейте еще раз. Напиток готов!

Я уже много лет по такому рецепту готовлю вкуснейший сорбет, уменьшая количество молока до 1-2 ст. ложек. Подробную информацию об этом десерте смотрите на фото и видео в интернете. Я лишь скажу, что сорбет полностью заменил мне привычное мороженное.

Рецептов приготовления есть великое множество. Кроме главных ингредиентов, можно добавить различные ягоды и фрукты, орехи, творог, мед, сливки, специи.

Для любителей напитков покрепче: коктейль отлично сочетается с ромом, коньяком или сливочным ликером.

Советы по приготовлению

Чтобы приготовить вкусный десерт, руководствуйтесь нехитрыми правилами:

Готовьте со спелых бананов. Чем они зеленее, тем более вязкие, что негативно сказывается на вкусе напитка.
Пейте немедля, чем дольше сохраняется десерт, тем больше он теряет полезных свойств, ухудшается цвет.
Подбирайте количество ингредиентов под себя. Любите сладкое – добавьте немного сахара или пудры, любите напиток погуще – используйте больше бананов.

Польза коктейля

В бананах содержится огромное количество витаминов и минералов. Плод богат клетчаткой, помогающей перевариванию пищи, контролирующей уровень сахара в крови. На организм благотворно влияют и витамины А, С, Е, В6, фолиевая кислота, цинк, селен, калий, кальций, фосфор, железо, магний. Калий и магний оказывают положительное влияние на сердечную мышцу, помогают в борьбе со стрессом. Молоко также богато кальцием, фосфором, магнием, витаминами РР, С, А, Е.

Врачи рекомендуют употреблять банан при бессоннице, усталости, истощении. Также доказана польза в борьбе с похмельем.

Спортсмены полюбили банан за высокое содержание растительного белка, а также медленных углеводов, обеспечивающих энергией на долгое время. В сочетании с тренировками, продукт способствует наращиванию мышечной массы. Добавьте в коктейль творог, чтобы добиться максимального эффекта и загрузить организм нужным количеством белка.

На этом у меня все, спасибо за прочтение статьи! Если у вас появились вопросы или дополнения – пишите комментарии. Понравилась статья – не забудьте поделиться ею в соцсетях и подписаться. До новых встреч на страницах блога!

Банановый коктейль с молоком в блендере: рецепт

Специалисты давно доказали, что сладкие газированные напитки не так хорошо утоляют жажду, как это кажется на первый взгляд. В то же время у многих ярким воспоминанием из детства осталась приятная прохлада от ледяного молочного коктейля. А если дополнить его каким-либо фруктом, то такой напиток может стать еще и полезным. Приготовить его несложно. Например, банановый коктейль с молоком в блендере можно сделать за считанные минуты. Но сначала необходимо выяснить для себя несколько важных вопросов.

Некоторые ошибочно считают, что фрукты можно кушать в натуральном виде, а также приготовить из них салат, фреш или смузи. Тем не менее существует огромное количество сложных напитков, в которых эти продукты выступают в качестве основного ингредиента. Взять, к примеру, банан. По вкусу он отлично сочетается с молоком. Вместе они образуют нежную, ароматную и очень полезную смесь. Проще приготовить банановый коктейль с молоком в блендере. Для этого понадобится 1 небольшой банан (115 грамм) и всего 260 грамм свежего молока.

Технология приготовления такого напитка предельно проста. Процесс проходит в три этапа:

Сначала банан следует очистить от кожуры, а затем мякоть порезать на кусочки и сложить их в стакан.
Добавить молоко.
Взбить продукты с помощью блендера. В результате должна получиться максимально однородная масса.

Банановый коктейль с молоком в блендере готовится буквально за несколько минут. После этого напиток остается только разлить по стаканам. А чтобы готовое блюдо выглядел более эффектно, на край посуды можно закрепить небольшой кружочек банана. Пить такой коктейль лучше через соломинку.

С ароматом сливок

Банановый коктейль с молоком в блендере можно приготовить с добавлением мороженого. За счет этого компонента напиток приобретает приятный сливочный аромат. Для работы понадобится: 2 банана, 1,5 стакана (300 миллилитров) молока и 120 грамм мороженого.

В этом случае коктейль готовится несколько иначе:

Очищенную от кожуры мякоть банана произвольно разделить на куски и сложить их в емкость блендера.
Туда же загрузить мороженое. Для такого напитка лучше использовать пломбир. Это поможет сделать консистенцию смеси более однородной.
Включить аппарат на несколько минут. Масса не должна содержать отдельных кусочков или каких-либо вкраплений.
Залить молоко.
Еще раз включить блендер. Смесь должна стать однородной, а на ее поверхности образуется небольшая воздушная пена.

Теперь готовый напиток можно смело разливать по бокалам и с удовольствием наслаждаться его насыщенным вкусом, нежным ароматом и приятной прохладой.

«Гоголь-моголь»

Как еще можно приготовить банановый коктейль с молоком в блендере? Рецепт с добавлением яиц многим знаком под названием «гоголь-моголь». В этом случае потребуется следующий набор компонентов: стакан свежего молока, 50 грамм сахара-песка, 1 банан, 1 яйцо, немного корицы и чайная ложка ванильного сахара.

Делается такой напиток совсем просто:

Все ингредиенты (за исключением корицы) необходимо загрузить в чашу блендера.
Взбить смесь, пока она не превратится в однородную пластичную массу.
Перелить готовый продукт в бокал и сверху посыпать его немного корицей.

В роли дополнительного украшения, как обычно, выступает кусочек банана. Каких-то строгих правил употребления такого напитка не существует. Поэтому на всякий случай его лучше подавать с трубочкой. «Гоголь-моголь» — не только изумительный десерт, но еще и очень полезный для здоровья продукт. Обогащенный витаминами, минералами и различными аминокислотами, он идеален для решения проблем, связанных с дыхательными путями. Кроме того, этот напиток считается превосходным профилактическим средством для борьбы с раком и всевозможными заболеваниями сердца. Он также укрепляет костные ткани, улучшает состояние волос, зубов и ногтей.

Энергетическая ценность

Людям, склонным к полноте, стоит чаще готовить для себя банановый коктейль с молоком в блендере. Калорийность такого напитка относительно невелика. Правда, в каждом отдельно взятом случае надо учитывать его состав по рецептуре. Например, в 100 граммах готового продукта, где есть только молоко и банан, содержится всего 71 килокалория. Этим десертом, по сути, можно заменить один из приемов пищи в течение дня. Но здесь надо быть очень осторожным. Лучше не употреблять напитки, которые делают в кафе. Там для их приготовления для создания нужной консистенции чаще используют жирное молоко (3,6 или 2,5 процента) и мороженое.

В результате калорийность готового продукта заметно возрастает. Он становится небезопасным для тех, кто старается следить за своей фигурой. Такие фруктово-молочные напитки желательно готовить дома. Здесь можно проконтролировать жирность каждого компонента и исключить нежелательные продукты. А если в хозяйстве имеется блендер, то такой процесс не займет много времени.

С добавлением шоколада можно сделать превосходный банановый коктейль с молоком в блендере. Рецепт с фото наглядно демонстрирует каждый этап этого несложного процесса. Сначала надо собрать все необходимые ингредиенты: 200 миллилитров цельного молока, 1 банан, 100 грамм мороженого, 18 грамм порошка какао и щепотка ванилина.

После этого можно приступать к работе:

Первым делом необходимо взять свежий банан и снять с него кожуру. Мякоть, которая осталась, порезать на кусочки и сложить их на дно чаши блендера.
Поочередно добавить все остальные компоненты. Вносить их можно в любом порядке. На конечный результат это никак не повлияет.
Включить устройство и хорошенько взбить смесь. В зависимости от мощности аппарата на это потребуется от 30 секунд до нескольких минут.
Готовую массу перелить в бокалы (или стаканы).

Употреблять напиток нужно сразу, пока он не нагрелся. Воздушная пенка, которая образуется на поверхности, приятно охлаждает и дает дополнительный эффект.

Секрет охлаждения

Когда на улице жарко, всегда хочется выпить что-нибудь освежающее. Многие в этом случае предпочитают молочно-фруктовые коктейли. Но здесь есть одна проблема. Для охлаждающего эффекта в таких напитках часто используется мороженое. Как быть, если, например, человек находится на диете и не может позволить себе использовать такой ингредиент? Как приготовить банановый коктейль с молоком в блендере без мороженого? На самом деле все очень просто. Для работы понадобится самый простой набор компонентов: 2 банана, 50-75 грамм сахара (по желанию), стакан молока и 5 кубиков льда.

В этом случае необходимо использовать следующую методику приготовления напитка:

Сначала в блендер нужно залить молоко, добавить к нему измельченную мякоть банана и хорошенько взбить эту смесь.
Добавить оставшиеся ингредиенты.
Продолжить взбивание, пока масса не станет однородной.

Здесь лед выполняет две функции:

охлаждение напитка;
средство для равномерного перемешивания.

В результате получается практически воздушный сладкий коктейль с приятным фруктовым ароматом, который обладает чудесным охлаждающим и тонизирующим действием.

Питательный десерт

Есть люди, которые иначе воспринимают молочно-фруктовый напиток. Тем не менее они согласны, что готовить лучше банановый коктейль с молоком в блендере. Отзывы таких сторонников здоровой пищи сводятся к тому, что это вполне может быть питательный и довольно калорийный десерт. Причем он не обязательно должен быть холодным. В качестве примера стоит рассмотреть довольно интересный вариант коктейля, в котором используются следующие компоненты: 1 банан, 4 печенья, молотая корица (на кончике ножа) и стакан свежего молока.

Для приготовления такого десерта необходимо:

Раскрошить печенье, а затем вместе с корицей и кружочками бананов взбить его в чаше блендера. Должна получиться немного густая пластичная масса.
Добавить теплое молоко.
Повторить взбивание, пока смесь не станет окончательно однородной.

Такой десерт будет идеальным завтраком для тех, кто заботится о здоровом питании. Достаточно одного стакана этого сытного продукта, чтобы быстро утолить голод и не чувствовать неприятной тяжести в желудке. В этом случае коктейль рассматривается уже, как еда, а не прохладительный напиток. Но на этот счет у каждого должна быть своя точка зрения.

рецепты с молоком и творогом, овсянкой и дыней в домашних условиях. Как сделать в блендере с яйцом и киви?

Молочные коктейли любимы многими не только из-за доступности основного ингредиента. Они ценятся за нежный вкус и универсальность, поскольку могут служить завтраком, десертом после обеда и ужином. Наиболее популярен и прост в приготовлении молочный коктейль с бананом.

Калорийность

Калорийность молочно-бананового напитка зависит от входящих в него ингредиентов и жирности молока. Разумеется, калорийность коктейля из цельного молока будет намного выше, чем у напитка из молока 2,5% жирности. Большую роль играет и калорийность добавочных компонентов, и поэтому общая пищевая ценность напитка может колебаться от 52 до 300 ккал в 100 г. Калорийность обычного молочного коктейля с бананом составляет около 80 ккал в 100 г. При этом он содержит около 3 г белков, от 3 до 9 г жиров и до 26 г углеводов.

Польза и вред

Основными ингредиентами классического молочно-бананового коктейля являются молоко и банан. Эти два продукта сами по себе очень полезны для организма человека. В молоке находится большое содержание магния, кальция и фосфора, необходимых для укрепления зубов и костной ткани. Содержащиеся в нем минералы благотворно действуют на работу сердечно-сосудистой и пищеварительной системы. Молоко снижает вероятность возникновения остеопороза, восстанавливает затраченную энергию, особенно после физической нагрузки.

У бананов не только приятный вкус: они обладают уникальной особенностью — повышать настроение. Это обусловлено содержанием эндорфинов и серотонина (гормонов радости), которые снимают тревожное состояние и чувство хронической усталости, помогают легче переносить депрессию. Бананы пополняют содержание калия и магния в человеческом организме, обладают действием пробиотика, стимулируя образование полезной кишечной микрофлоры.

Состоящие из воды на 74%, бананы восполняют расход жидкости. Они также обладают способностью повышать работоспособность головного мозга.

Сочетание калия и кальция, содержащихся в бананах и в молоке, оказывает благотворное действие на работу сердечной мышцы. Коктейль укрепляет иммунитет, являясь источником витаминов А, С. Напиток содержит большое количество микроэлементов, белков, но мало жиров. Однако следует помнить, что пользу он приносит лишь в том случае, если приготовлен самостоятельно.

Коктейли, которые продаются в заведениях общественного питания, являются высококалорийными, содержащими суточную норму калорий, поскольку изготавливаются из молока высокой жирности и добавок, повышающих питательную ценность. Содержание липидов в 3 раза превышает необходимую норму. Кроме того, напитки содержат много сахара.

Не рекомендуется злоупотреблять молочно-банановым коктейлем людям с избыточным весом, поскольку бананы считаются калорийным фруктом. Ограничено его употребление и во время диеты. Молочно-банановый напиток противопоказан и при индивидуальной непереносимости ингредиентов.

Лучшие рецепты

В домашних условиях молочный коктейль с бананом можно очень легко приготовить в блендере. Кроме классического варианта можно сделать напиток с различными добавками, а также фруктами, которые есть дома. Возможны такие варианты коктейля:

Классический

Состав классического коктейля очень прост: молоко – 400 г, 1 большой или 2 маленьких банана. Для напитка лучше подходит охлажденное молоко, а банан должен быть спелым.

Очищенный банан нужно нарезать на некрупные кружки и положить в блендер.
Добавить охлажденное молоко.
Содержимое взбить до однородной массы и пышной пены. Чтобы получилась однородная консистенция, блендер должен работать с высокой скоростью около 3-5 мин.

В готовый напиток по желанию можно добавить немного сахара по вкусу.

С мороженым

Для ребенка можно приготовить молочно-банановый коктейль с мороженым. Лучше всего с бананом сочетаются пломбир или же ванильное мороженое, но оно не должно содержать никаких добавок, красителей и ароматизаторов. Такой напиток особенно хорош в жаркую летнюю погоду. Для приготовления потребуется: 2 некрупных банана, 400 г молока, 200 г мороженого.

Очищенные и порезанные на кусочки бананы и небольшое количество молока поместить в блендер. Взбить до появления пены.
Поместить все мороженое и продолжить взбивать массу.
Оставшуюся часть молока влить в смесь, когда она приобретет почти полную однородность и обильную пену. Молоко нужно вливать постепенно тонкой струей.
Взбивать еще немного до густоты смеси.

Также можно добавить мед или сахар по вкусу. Употреблять напиток следует сразу после приготовления, пока он прохладный от содержащегося мороженого. Коктейль можно сверху украсить шариком мороженого или банановым кружком, помещенным на край бокала.

С яблоками

Такой напиток имеет свежий вкус с приятной кислинкой. Для этого коктейля необходимы такие ингредиенты: молоко — примерно 130 г, мороженое — 300 г, 1 большой спелый банан, 1 яблоко. Яблоки предпочтительно брать кисло-сладкие.

С яблока снять кожуру и удалить сердцевину.
Очищенные банан и яблоко нарезать небольшими кусочками и сложить в блендер. К ним добавить молоко и мороженое.
Ингредиенты перемешать и затем взбить до однородности и пены.

Для придания напитку пикантного оттенка можно добавить фенхель, имбирь, ванилин, которые оттеняют яблочный вкус.

С киви

Для коктейля необходимы: большой банан, киви — 2 шт., молоко – 200 г, сахар ванильный — 5 г. Киви и банан, предварительно очистив от кожуры, нарезать кубиками и сложить в емкость блендера. Добавить молоко и сахар. Все ингредиенты сбивать около 3 минут в режиме турбо. Разлитый по бокалам готовый напиток украшают дольками киви. Такой напиток можно готовить с мороженым. Для этого 2 с верхом столовые ложки мороженого добавляют в сбитую до полуготовности молочно-фруктовую смесь и, взбивая, доводят массу до нужной консистенции.

С ананасом

Для приготовления можно использовать не только свежий, но и консервированный фрукт. Нужные продукты берут в такой пропорции: 2 некрупных банана и 200 г ананасов на 200 г молока. Мелко нарезанную мякоть ананаса и тонкие кружочки банана положить в блендер и взбивать около минуты. Во время взбивания можно также добавить мороженое (50 г). Если напиток недостаточно сладкий, в него добавляют мед (сахар). Очень густой коктейль разбавляют молоком. Перед подачей напиток сверху посыпают шоколадной стружкой.

С персиками

Чтобы получить коктейль с нежным и ароматным вкусом, следует выбирать только очень зрелые фрукты. Для напитка потребуется: молоко — 400 мл, 2 банана (среднего размера), свежие персики — 2 шт., по желанию — мороженое (70-100 г). После снятия кожицы и удаления косточек мякоть персиков порезать кубиками, банан измельчить. Фрукты, молоко и мороженое взбивают блендером около 1 мин до однородной массы с пышной воздушной пеной. Подают напиток, посыпав сверху шоколадной крошкой или сахарной пудрой.

Шоколадный

Калорийность у данного коктейля довольно высокая, а вкус необыкновенный. Состав напитка: мороженое (желательно пломбир) — 6 ст. л., бананы — 2 шт. (средние по размеру), шоколад (черный) — 60 г, молоко — 100 мл. Нарезанные бананы, 50 мл молока и 3 ложки мороженого взбивают блендером до полного измельчения бананов. Затем добавляют оставшееся молоко и мороженое и весь шоколад, который предварительно измельчают и продолжают взбивать еще около минуты.

В готовый напиток можно добавить молотой корицы (1/3 чайной ложки), которая придаст изысканный вкус. Шоколадный напиток можно также приготовить с какао, заменив им шоколад. Ингредиенты — 1,5 банана, 300 мл молока, 50 г натурального йогурта, 3 ст. л. какао — также взбиваются блендером.

С апельсином

Готовят этот освежающий витаминный напиток, используя свежевыжатый сок апельсина. Коктейль обладает необыкновенным вкусом с тонким цитрусовым ароматом. Можно использовать смесь сока апельсина и сока других цитрусовых — лимонного, грейпфрутового, мандаринового или сока лайма. Молоко должно быть только охлажденным, чтобы предотвратить преждевременное таяние мороженого. Потребуется: 1,5 банана, 300 мл молока, сок из 2 апельсинов, 200 г мороженого. Все компоненты взбиваются блендером. У готового напитка густая и нежная консистенция.

С творогом

Такой коктейль полезен тем, кто занимается спортом, фитнесом или просто ведет активный стиль жизни. Творог и молоко предпочтительно использовать низкой жирности или обезжиренные. Творог предварительно измельчают, смешивают с кусочками банана и молоком. Готовят обычным способом — взбивают блендером. На 1 порцию потребуется: творог — 100 г, молоко — 150 мл, банан и щепотка корицы. Корицу добавляют в готовый продукт.

На кефире

Приготовленный на кефире коктейль не только очень полезен, но и обладает нежной приятной консистенцией. Украшает напиток пышная пена с многочисленными воздушными пузырьками, наполненными целительным кислородом. Яичный желток делает напиток очень питательным, а цитрусовая добавка привносит свежесть.

Продукты: 1 некрупный банан, 300 г кефира, 1 ст. л. цитрусового джема (апельсинового, лимонного), сырой яичный желток, 3 ст. л. сахара. Сначала нужно слегка взбить вилкой желток с сахаром. Затем взбивают (1 мин.) кефир и джем, после чего добавляют желток и продолжают взбивать еще 1 мин. В последнюю очередь кладут банан, смесь доводят до однородности и появления воздушной пены.

С овсяными хлопьями

Этот диетический коктейль с овсянкой можно смело использовать во время диеты, в том числе и для похудения. Являясь легким перекусом, он одновременно придает длительное ощущение сытости. Овсяные хлопья предварительно следует подержать в молоке, чтобы размягчились и разбухли. Состав: 1,5 банана, 300 г молока, 4 ст. л. овсяных хлопьев, 1 ч. л. меда. Все ингредиенты сбивают обычным способом, используя блендер.

С яйцом

Для приготовления желательно использовать перепелиные яички, поскольку в сыром виде они более безопасны, чем куриные. Для взбивания можно использовать и миксер с насадкой венчик. Продукты: бананы – 2шт. (они должны быть очень спелыми), молоко — 500 мл, яйца — 4 шт., мед (сахар) по желанию.

Сначала сбиваются бананы до образования однородной кашицы. Отдельно взбив яйца, добавляют их в банановую массу и продолжают взбивать еще около минуты. Затем выливают молоко, и смесь доводят до готовности.

При необходимости можно подсластить медом или сахаром.

С клубникой

Витаминный напиток со свежей клубникой вызывает аппетит уже своим красивым светло-розовым цветом. У коктейля мягкий нежно-ягодный привкус. Благодаря клубнике в нем содержатся пектины и клетчатка, железо и калий, фосфор и магний. Можно также использовать и мороженую ягоду.

На 2 порции потребуется: 1,5 банана, 300 г молока и 250 г ягод. Предварительно клубнику следует размять до кашицы и лишь затем взбивать все ингредиенты. Перед подачей ягодный коктейль можно украсить листочками мяты и тархуна, кукурузными (сладкими) хлопьями или взбитыми сливками.

Соотношение бананов и клубники может быть разным, от этого зависит вкус коктейля. При большом содержании клубники напиток имеет ярко выраженный клубничный вкус. Лучше брать или равные пропорции ягоды и бананов или клубники немного меньше.

С хурмой

Хурма должна быть очень спелая, иначе у коктейля будет вяжущий привкус. Ингредиенты: молоко (или другой молочный продукт – кефир, йогурт, ряженка) — 250 мл, банан и хурма — по 1 шт., сахар — по вкусу. С хурмы удаляют кожицу и косточки и режут на кусочки. Затем хурму взбивают вместе с нарезанным бананом и молоком. Время взбивания – около 3 минут.

С дыней

Понадобится 250 г молока, 1,5 банана, 300 г дыни, 100 г мороженого, 1с т. л. сахара и 50 г корицы. Предварительно дыня очищается от кожуры и семян и режется на кусочки. Сначала сбивают смесь дыни, бананов и молока, затем добавляется мороженое, и напиток доводят до готовности. В готовый продукт добавляют корицу и сахар.

С арбузом

Самый простой рецепт, который подойдет и для ребенка: арбуз с бананом. У него густая консистенция, поэтому готовый продукт разбавляется молоком до желаемой густоты. Арбуз и банан должны быть охлажденными. На 1 порцию потребуется: 100 г арбузной мякоти без косточек, 1 банан и молоко. Сначала сбивают арбуз, затем в массу добавляют банан и взбивают до готовности.

Очень быстро готовится коктейль с печеньем. Берут 4 шт. любого печенья, измельчают и сбивают вместе с 1 бананом. Затем добавляют 200 г горячего молока и взбивают до однородной массы. Подобным образом можно приготовить молочно-банановый коктейль с черникой или с малиной. Состав ингредиентов может быть разным: с добавлением мороженого, йогурта, орехов, меда, шоколада, фруктовых добавок (авокадо, манго, лимона и других фруктов) — все зависит от желания и индивидуальных предпочтений. Можно приготовить напиток с кокосовым молоком, заменив им коровье.

Полезные советы

Несмотря на простоту приготовления молочного коктейля с бананом, есть некоторые нюансы.

Использовать незрелые зеленоватые бананы нельзя, поскольку они обладают вяжущим вкусом, который передастся напитку. Кроме того, в них большое содержание крахмала.
Лучше всего для низкокалорийного напитка подходит молоко с жирностью 2,5% и ниже. Для приготовления диетического продукта можно использовать соевое молоко.
Употреблять коктейль следует непосредственно после приготовления. При хранении он темнеет и окислятся, образуется осадок, при этом изменяются его консистенция и вкус.
Добавленные в коктейль шпинат и петрушка, руккола и свежий имбирь, кардамон и ванилин придадут напитку своеобразные и необычные вкусовые оттенки.
Подавать коктейль лучше в меру охлажденным. Для этого бокалы можно поместить на несколько минут в холодильник. Однако в очень холодном напитке не так ярко выражен аромат ингредиентов.
Важно также красиво подать напиток. Для этого используют специальные стаканы или бокалы, разноцветные соломинки. Для украшения самого коктейля используют цедру цитрусовых, листики мяты, лепестки миндаля, орехи, овсяные или кукурузные хлопья.

На соломинку можно наколоть некрупные ягоды, дольки и кружочки разных фруктов.

В следующем видео вас ждет рецепт вкусного молочного коктейля с бананом для спортсменов.

Молочный» коктейль в блендере с бананом и мороженым

Удивить гостей, хотите? Если да, то скорее приступайте к приготовлению европейского, ароматного и очень вкусного десерта на основе кокосового молока, банана и печенья.

Блок: 1/4 | Кол-во символов: 283
Источник: https://www.photorecept.ru/recipe/bananovo-molochnyj-koktejl-s-morozhennym

Для рецепта коктейля вам потребуется:

молоко (жирность 25-3.5%) — 500 мл
банан — 2 шт.
мороженое сливочное — 100г.

Блок: 2/3 | Кол-во символов: 144
Источник: https://www.gotovim.ru/sbs/koktelbanan.shtml

Какие ингредиенты нам понадобятся?

Для приготовления бананового молочного коктейля потребуются:

банан – 1 шт. Бананы должны быть спелыми. Незрелые бананы содержат большое количество крахмала, что вызывает газообразование в кишечнике;
молоко – 400 мл. Молоко желательно охладить перед приготовлением напитка, но, если по определенным причинам не получилось этого сделать, можно использовать кубики льда. В зависимости от желаемой густоты напитка можно менять количество молока. Молоко можно заменить кефиром или йогуртом;
мороженое – 200 гр. При выборе мороженого необходимо обращать внимание на растительные добавки, входящие в его состав. Очень желательно их отсутствие в составе мороженого, так как они провоцируют расслойку структуры мороженого в процессе приготовления. Идеальным вариантом является сливочный пломбир;

Блок: 2/5 | Кол-во символов: 822
Источник: https://sweetcold.ru/molochnyekokteli/molochnyj-koktejl-s-bananom-i-morozhenym.html

Пошаговое приготовление

Шаг 1:
Подготовить ингредиенты. Чтобы приготовить молочный банановый коктейль с мороженым нам понадобится: спелый крупный банан; холодное молоко; молочное мороженое; ванильный сахар.
Шаг 2:
Банан очистить от кожуры и нарезать кусочками.
Шаг 3:
В чашу блендера выложить кусочки банана, мороженое, влить охлажденное молоко, всыпать ванильный сахар.
Шаг 4:
Взбивать все несколько секунд по получения пышной пенистой однородной смеси.
Шаг 5:
Разлить коктейль по бокалам. Приятного аппетита!

Молочный коктейль с бананом — простой и быстрый в приготовлении напиток, но при этом необычайно вкусный, сытный, освежающий и полезный. А с добавлением банана коктейль приобретает замечательный фруктовый привкус.

Польза от банана для организма неоценима:
восполнение кальция, магния;
защита от судорог и мышечных спазмов;
выработка сератонина;
Если говорить о составе продукта, то банан прекрасно справляется с восполнением потери жидкости, так как состоит из воды на 74%. Тропический фрукт — лучший поставщик калия и углеводов.

Поэтому употреблять бананы важно не только взрослым, но и детям. Как это не кажется удивительным, но есть дети, которые не любят свежие бананы. Например, я меня именно такое чадо. Но вот различные пюре и коктейли идут на ура. Поэтому потребность витаминов я восполняю тем, что готовлю ему разные молочные коктейли с добавлением фруктов.

Домашний молочный коктейль со спелыми бананами — это освежающий, бодрящий, питательный напиток для всей семьи, который легко приготовить в блендере буквально за несколько минут. Он получается легким, в меру сладким и фантастически вкусным, прекрасно утоляет жажду и улучшает настроение. Молочный коктейль принесет организму больше пользы, чем чай или крепкий кофе с сахаром, высококалорийная газировка, магазинный сок с добавлением красителей и консервантов.

Блок: 2/4 | Кол-во символов: 1828
Источник: https://1000.menu/cooking/39175-molochnyi-kokteil-s-morojenym-i-bananom

Рецепт приготовления коктейля:

Подготовьте продукты для приготовления молочного коктейля.

Очистите и разрежьте бананы на кружочки среднего размера. Бананы должны быть спелыми, в противном случае коктейль будет иметь вязкий вкус с горчинкой.

Брикет мороженого разрежьте на 6 кубиков. В ёмкость для взбивания добавьте мороженое и бананы. При помощи блендера разомните эти ингредиенты до однородной массы. Если вы хотите, чтобы молочный коктейль был с густой пенкой, то смените насадку для пюре на венчик. Добавьте молоко к бананам и мороженому. Взбивайте все ингредиенты на протяжении 3-х минут. Молочный коктейль с мороженым и бананами готов. Желательно выпить его в течение получаса после приготовления. Приятного аппетита!

Блок: 3/3 | Кол-во символов: 732
Источник: https://www.gotovim.ru/sbs/koktelbanan.shtml

С добавлением ананаса

Для напитка можно использовать как кусочки свежего ананаса, так и консервированного. Предложенный рецепт без мороженого, но если есть желание, то можно добавить в почти готовый коктейль около 50 грамм пломбира.

Необходимые продукты:

два небольших банана;
200 миллилитров молока;
200 грамм ананасов.

Процесс приготовления:

Ананас обязательно измельчите, так его будет легко перебить в блендере.
Бананы очистите, нарежьте на тонкие ломтики.
Выложите ананасы и бананы в чашу, влейте молоко и взбивайте примерно минуту до однородной консистенции.
Если получилось недостаточно сладко, то можете положить немного сахара, меда или мороженого. Слишком густой напиток можно разбавить молоком и еще раз взбить.
При подаче перелейте коктейль в стеклянные стаканы, присыпьте тертым шоколадом и вставьте трубочку.

Блок: 3/18 | Кол-во символов: 811
Источник: https://profter.ru/napitki/molochnyj-bananovyj-koktejl.html

Пошаговый рецепт

кокосовое молоко (но в принципе, можно заменить на обычное), банан, немного печенья и ванильное вкусное мороженое.

1. Банан почистить, нарезать кусочками. Забросить порезанный банан в чашу блендера и измельчить.

2. Печенье перетереть скалкой в крошу. Часть бросить в блендер, часть отложить для украшения.

3. В банан с печеньем (в чашу блендера) добавить кокосовое молоко, взбить до однородного состояния. Густоту десерта вы можете регулировать сами. Добавьте больше молока и получится более жидкий чудесный напиток.

4. Разлейте в формочки/стаканчики пышную бананово-молочную массу. Сверху выложите по шарику мороженого. Присыпьте сверху крошкой печенья, можно украсить кусочками банана.

5. Подавайте молочный десерт с мороженным в охлаждённом виде.

Блок: 4/4 | Кол-во символов: 1852
Источник: https://www.photorecept.ru/recipe/bananovo-molochnyj-koktejl-s-morozhennym

Чем полезен банановый коктейль с молоком?

Банановый молочный коктейль обладает рядом полезных качеств, благодаря витаминному составу (А, С, В1, В2, Е) и содержанию важных для жизнедеятельности человека веществ (кальций, калий, фосфор, витамины, клетчатка, крахмал, эфирное масло):

Укрепляет иммунную систему организма. Молоко богато витаминами А и С, которые оказывают благоприятное воздействие на работу иммунной системы.

Бананы содержат достаточное количество калия, что улучшает работу пищеварительной и мышечной системы.

Для повышения иммунитета в коктейль можно также добавить клубнику, чернику, малину или черную смородину.

Регулярное употребление бананового коктейля является хорошей профилактикой сердечных заболеваний.
Сочетание калия и кальция, которые содержат бананы и молоко, позволяет поддерживать работу сердца.
Укрепляет костную систему. Данный напиток имеет в составе калий, кальций, магний и фосфор, которые укрепляют костную систему организма.
Является диетическим продуктом. Банановый коктейль способствует быстрому насыщению организма. С целью похудения надо употреблять данный напиток каждое утро вместо привычных напитков и сухого завтрака.
Способствует набору мышечной массы.
Способствует нормализации уровня белка во время беременности.
Банан знаменит высоким содержанием триптофана, который после употребления преобразуется в серотонин (гормон счастья).
Банан стимулирует рост благоприятной микрофлоры кишечника.
Такое лакомство является настоящим спасением для мам, чьи дети не являются любителями молока. Ведь перед таким лакомством трудно устоять.
Молочно-банановый коктейль тонизирует и утоляет жажду. Употреблять его рекомендуется в утреннее время суток. Несмотря на большое количество полезных качеств, употреблять коктейль необходимо в меру и с осторожностью, так как коктейль, как любой охлажденный напиток, может стать причиной боли в горле.

Блок: 4/5 | Кол-во символов: 1877
Источник: https://sweetcold.ru/molochnyekokteli/molochnyj-koktejl-s-bananom-i-morozhenym.html

Классический рецепт коктейля из молока и банана в блендере

Классический банановый коктейль особенно полезен детям и беременным женщинам.

Какие ингредиенты понадобятся, количество

В классическом банановом коктейле используются следующие ингредиенты:

Бананы.
Коровье молоко.
Сахар.

Не рекомендуется использовать бананы, если:

Имеются вмятины.
Кожура потемнела полностью или частично.
Фрукт не спелый или, наоборот, переспелый.

Для получения густого коктейля бананы и молоко берут в пропорции 100 мл: 1 банан, для более жидкого – 500 мл: 3 банана. Некоторые хозяйки смешивают коровье молоко с кокосовым, чтобы получился более мягкий и необычный вкус. В качестве вкусовых наполнителей используют корицу, ванилин и различные сиропы.

Пошаговый процесс приготовления

Как приготовить молочный коктейль самостоятельно:

Очистить бананы.
Нарезать фрукты на кружки и положить в блендер.
Добавить в чашу блендера молоко.
Устранить в сахаре комочки.
Всыпать сахар к остальным ингредиентам.
Взбить смесь до образования однородной массы.
Разделить коктейль на порции.

Чтобы ингредиенты лучше перемешались, рекомендуется нарезать бананы на кружки шириной около 1 см.

Что можно добавить

Часто в молочно-банановый коктейль добавляют следующие ингредиенты:

Яблоки.
Апельсины.
Творог.
Овсянка.
Клубника.
Киви.
Мед.
Мороженое.
Шоколад или какао.

Также добавляют:

Персики.
Кофе.
Хурму.
Малину.
Чернику.

Правила подачи напитка, украшение

Коктейль из банана и молока принято подавать в прозрачных стаканах или бокалах в охлажденном виде, поэтому необходимо подавать напиток к столу сразу же после приготовления. Когда гостей много, а ингредиенты не помещаются в блендер, готовят несколько порций коктейля, причем первые порции убирают в холодильник.

Как поровну разделить напиток:

Поставить стаканы в один ряд.
Наполнить каждый стакан наполовину.
Оставшуюся часть коктейля вливать в стаканы небольшими порциями.

Существует множество вариантов украшения напитка. Самый популярный – ломтики свежих фруктов. Их прикрепляют на край бокала. Также используются целые ягоды (клубника, малина, черника, ежевика). Ягоды тщательно промывают и выкладывают в центр стакана по одной штуке.

Другие способы украшения коктейля:

Шарик мороженого.
Сливки.
Топленый, тертый или обычный шоколад.
Сиропы.
Дробленые или целые ядра орехов (фундук, фисташки, грецкий орех).
Листья мяты.
Шпажки с кусочками фруктов.
Кондитерские трубочки и печенья.
Кусочки карамели.
Посыпки.

Часто комбинируют различные виды украшений, например, сливки с топленым шоколадом или кусочками фруктов.

Блок: 3/15 | Кол-во символов: 2534
Источник: https://quickdiets.ru/kokteyl-iz-banana-i-moloka.html

Рецепт молочно-бананового коктейля с добавлением творога

Коктейль из банана и молока с творогом получится достаточно сытным – он подойдёт для завтрака или лёгкого перекуса во время рабочего дня.

Ингредиенты:

400 мл молока любой жирности.
Творог (желательно повышенной жирности) – 200 г.
1 банан.
При желании, можно добавить апельсиновый сироп – 100 мл.

Способ приготовления:

Охладить молоко в холодильнике.
Очистить и нарезать банан на кружки.
Положить нарезанный банан в ёмкость для взбивания (в чашу блендера).
Охладить творог в холодильной камере.
Перетереть творог через мелкое ситечко и выложить его в блендер к банану.
Затем вылить в блендер молоко и, при желании, добавить апельсиновый сироп.
Взбивать продукты до полного измельчения и смешения всех ингредиентов коктейля

Если апельсиновый сироп отсутствует, но есть желание добавить цитрусовой свежести и пикантности напитку, то можно заменить сироп на цедру апельсина (цедры добавлять 1–1,5 ч.л.) и сок.

Блок: 5/15 | Кол-во символов: 963
Источник: https://quickdiets.ru/kokteyl-iz-banana-i-moloka.html

Сладкий напиток с яблоками

Необходимые продукты:

около 130 миллилитров молока;
один крупный банан;
одно яблоко;
300 грамм мороженого.

Процесс приготовления:

Освобождаем от шкурки банан и яблоко. Первый фрукт нарезаем на кусочки и кладем в блендер.
Яблоко тоже измельчаем. Убираем из него твердую середину, превращаем в небольшие кубики мякоть и добавляем ее к банану.
Заливаем фрукты молоком и кладем указанное количество мороженого. Перед взбиванием в блендере можно немного перемешать составляющие.
Запускаем прибор и доводим напиток до однородности и образования пены.
Сразу же подаем в холодном виде с трубочкой для коктейлей.

Блок: 5/18 | Кол-во символов: 619
Источник: https://profter.ru/napitki/molochnyj-bananovyj-koktejl.html

Молочно-банановое разнообразие

Простейший способ приготовления коктейля дома – просто смешать в блендере молочные продукты с экзотическим фруктом до однородного состояния.
Но, скорее всего, вам захочется проявить фантазию и разнообразить рецептуру.

Подберите к основным компонентам подходящие ингредиенты, это несложно, ведь молочно-банановый тандем достаточно мягок и ненавязчив.

Это могут быть мороженое, шоколад, фрукты, сиропы, джемы, ликеры. Сладкоежки могут добавить к молоку и бананам сахар, сахарную пудру, мед, а спортсмены, нуждающиеся в калорийном питании, – орехи.

Приверженцы диетических напитков могут заменить молоко нежирными кефиром или йогуртом.

Важно!

Если сделать коктейль из равного количества свежего молока и спелого банана, а после подогреть его, то получается отличное натуральное средство от кашля! Оба этих продукта обеспечивают смягчающий, обеззараживающий целебный эффект. Это тот случай, когда вкус и польза гармонично соединены.

Чтобы напиток из молока и фруктов получился воздушным и нежным, лучше воспользоваться блендером, включая агрегат на полные обороты. Если же предварительно размять банан в кашицу вилкой, то миксер и шейкер также вполне подойдут. Плоды в любом случае очищайте от кожицы и нарезайте помельче.

Бананово-апельсиновый молочный коктейль

Освежающие коктейли – это отличный вариант утолить жажду, а иногда и «перекусить», ведь они бывают довольно питательными. Например, бананово-апельсиновый молочный коктейль – отличное сочетание сладкого и кислого.

В итоге получается вкусный, питательный и полезный коктейль.

Ингредиенты на 2 порции:

Информация о рецепте

Кухня:Европейская
Тип блюда:напитки
Способ приготовления:смешивание
Порции:2
10 мин
Пищевая ценность на 100 г:
Калорийность:53 ккал

банан спелый – 1 шт.
молоко (2,5 %) – 250-300 мл
апельсин – ½ шт.
свежая мята – для подачи к столу и аромата.

Рецепт приготовления:

Банан выберите мягкий и спелый, очистите его от кожуры и порежьте на кусочки. Если есть темные пята, то удалите их.

Выложите банан в блендер или измельчитель.

Сделайте пюреобразную массу.

Залейте в чашу молоко и снова «прокрутите» блендер или измельчитель.

Апельсин очистите и выдавите из него сок в чашу.

В последний раз взбейте коктейль блендером, чтобы он стал однородным.

Молочный коктейль с бананом и апельсином готов.

Украсьте коктейль свежей мятой, и подайте к столу. Особенно актуальным этот напиток будет в жаркое время года. Пейте тропический бананово-апельсиновый молочный коктейль, утоляйте жажду и наслаждайтесь вкусом.

Автор: Евгения Хоновец (infigirl)

Яблочно-банановый напиток

Если к банану добавить яблоко, это обогатит вкус коктейля приятной кислинкой и добавит нотки свежести.

Сердцевину и кожуру у яблока следует удалить.

Понадобится:

1 л молока
3 банана
3 яблока
сахар — по желанию.

Пошаговое приготовление:

Нарежьте бананы и яблоки без кожуры и сердцевинки одинаковыми кусочками.
Переложите фрукты в блендер.
Влейте молоко.
Взбивайте банановый коктейль с молоком в блендере до однородной консистенции 1-2 минуты.

Коктейль с мороженым

Классическое мороженое для коктейлей – сливочное, без ароматизаторов, наполнителей, красителей.

Но это не догма.

Если вам нравится шоколадное или ванильное мороженое, выбирайте его. А можно сделать самостоятельно, например, оригинальное из зефира.

Будет нужно:

1 банан
200-300 мл молока
50 г мороженого.

Приготовление:

Нарежьте банан небольшими кружками.
Влейте в чашу блендера предварительно охлажденное молоко, добавьте кружки банана, мороженое.
Взбивайте около 2-х минут, добиваясь полного измельчения фрукта.

Рецепт для взрослых с ликёром

Алкогольные коктейли с молоком отличаются нежностью и приятным послевкусием.

Если вы готовите коктейль только из жидких ингредиентов, например, молока и бананового ликера, можете смешать их в высоком конусообразном стеклянном сосуде, долго и со вкусом перемешивая и взбивая ложкой с длинной ручкой, по старинке.

Готовый коктейль с банановым ликером можно украсить колечками свежего банана.

Продукты:

150 мл молока
100 мл бананового ликера
1 твердый небольшой банан.

Делать легко:

Соедините напитки в чаше миксера.
Взбивайте до однородности цвета.
Нарежьте банан тонкими кружками, украсьте им угощение.

Фитнес-коктейль с творогом

В этот напиток для спортсменов или просто приверженцев активного образа жизни сахар не кладется, но можно добавить мед.

Сдобрите коктейль из творога, молока и банана корицей — она отлично очищает организм от токсинов и шлаков.

Для лучшего усваивания такие фитнес-коктейли пьют за 40 минут до начала тренировки, а тем, кто наращивает мышечную массу – выпить полезный напиток рекомендуется сразу после завершения упражнений.

Компоненты:

1 банан
150 г обезжиренного молока
100 г маложирного творога
щепотка корицы.

Готовить легко:

Нарежьте банан кусочками.
Искрошите руками или измельчите ножом (вилкой) творог.
Переложите продукты в миксер или блендер, залейте молоком.
Смешивайте до однородной консистенции.

Молочно-банановый коктейль с киви

Киви, как и яблоко, придаст напитку приятную кислинку, а еще тропические нотки.

Кислинка останется, даже если добавить сюда сахар.

Понадобится:

1 банан
2 плода киви
200 мл молока
5 г ванильного сахара и 2 ст.л. обычного.

Этапы:

Банан нарежьте небольшими кусочками.
Киви нарежьте кружками, очистив от кожуры. Отложите самые аппетитные для украшения коктейля, а остальные измельчите.
Переложите фрукты в блендер, влейте туда молоко, добавьте сахар.
Взбивайте смесь в блендере в турбо-режиме в течение 3-х минут.
Приготовленный напиток разлейте по бокалам, вставьте коктейльные трубочки и задекорируйте киви.

Бананово-шоколадный напиток с мороженым

Для этого коктейля можно выбрать любой шоколад – черный, белый, молочный.

Если вы остановили свой выбор на белом шоколаде, можете украсить уже разлитый по бокалам напиток крошкой из черного шоколада, или наоборот.

Перед тем как приступать к приготовлению коктейля, охладите шоколадную плитку в холодильнике, ее легче будет натирать.

Понадобится:

200 мл молока
крупный спелый банан
50 г шоколада
50 г сливочного мороженого
щепотка ванильного сахара.

Приготовление:

Нарежьте банан произвольно.
Шоколад измельчите на терке.
Выложите в миксер или блендер нарезанный плод, мороженое и 2/3 шоколадной крошки, влейте молоко.
Взбивайте до получения однородного цвета.
Разлейте напиток по бокалам.
Перед подачей украсьте края бокалов частью оставшейся шоколадной крошки, остальной тертой сладостью чуть присыпьте сам коктейль.

Банановый коктейль на кефире

Кефирный коктейль очень нежен и чрезвычайно полезен.

Особенно привлекательно выглядит образующаяся после взбивания высокая «шапочка» с миллионами пузырьков, в каждом из которых – живительный кислород.

Добавьте сюда желток, цитрусовые, и получите вкуснейшее питательное угощение с ароматом свежести.

Нужны:

небольшой банан
300 мл кефира
1 ст. ложка апельсинового или лимонного джема
1 сырой желток
3 ст.л. сахара

Готовим поэтапно:

Желток немного взбейте вилкой.
Влейте кефир в чашу блендера, добавьте джем. Взбивайте 1 минуту.
Добавьте взбитый желток и снова включите агрегат на 1 минуту.
Введите измельченный банан и взбивайте, пока смесь не станет однородной, и у напитка не появится симпатичная «шапочка».

ПП рецепт с овсянкой и медом

Этот рецепт бананового коктейля с молоком для тех, кто следит за своим здоровьем, фигурой и серьезно относится к правильному питанию.

Молочно-банановый коктейль с овсяными хлопьями и медом – полноценный и вкусный завтрак, который вполне может стать традиционным.

Калорийность порции — около 300 ккал, то есть питательное блюдо насытит надолго.

Понадобится:

банан (можно 2)
300 г нежирного молока
2 ст. л. овсяных хлопьев
2 ст. л. меда или любого сахзама.

Как приготовить:

Выложите в блендер овсяные хлопья, добавьте к ним 4-5 ст. ложек молока. Включите агрегат на 1 минуту.
Введите в смесь мед, нарезанный банан.
Взбивайте 2-3 минуты, постепенно добавляя оставшееся молоко.

Коктейль с яйцом

Для этого напитка лучше использовать перепелиные яйца, так как они безопасны в любом виде, в отличие от куриных. Взбивать коктейли с яйцом удобно в чаше блендера или при помощи миксера с насадками-венчиками.

Будет нужно:

2 очень спелых (с черными точками) банана
500 мл молока
4 яйца
сахар или мед — по вкусу

Готовим в 3 этапа:

Выложите в блендер нарезанный банан, взбивайте, пока не образуется однородная кашица.
Вбейте в смесь яйца, и снова включите блендер (приблизительно на минуту).
Влейте молоко, взбивайте коктейль еще 1 минуту. Попробуйте на вкус, и добавьте при желании сладкие ингредиенты.

Классика жанра: клубника и банан

Если вам нравятся ярко выраженные фруктовые ароматы, соедините банан с клубникой.

Лучше, если пропорции будут равные или ягод будет чуть меньше.

Иначе аромат и вкус клубники полностью затмят вкусовые достоинства банана.

Понадобится:

500 мл молока
150 г клубники
крупный банан
50 г сахара или сахарной пудры
1 ч. ложка ванильного сахара (по желанию).

Приготовление:

Нарежьте банан и клубнику (если она крупная), переложите в чашу блендера.
Добавьте сахар или пудру, ванильный сахар. Взбивайте фруктовый микс на максимальной скорости 3-4 минуты.
Вливая тоненькой струйкой молоко, продолжайте взбивать коктейль еще пару минут, пока не образуется густая пенообразная масса.

Вкусное сочетание с хурмой

Для приготовления этого коктейля используйте зрелые плоды хурмы, т. к. у недозрелых фруктов вкус имеет выраженный терпкий оттенок. Или предварительно заморозьте фрукты. Впрочем, есть сорта и без терпкости.

Продукты:

250 мл любого молочного продукта (молоко, кефир, ряженка)
по одному фрукту примерно одинаковой массы.
сахар — по вкусу.

Процесс пошагово:

Банан нарежьте небольшими кусочками.
Срежьте с хурмы кожицу, удалите косточки, нарежьте помельче.
Выложите фрукты в чашу блендера, залейте молоком.
Взбивайте 2-3 минуты.

Блок: 7/18 | Кол-во символов: 9573
Источник: https://profter.ru/napitki/molochnyj-bananovyj-koktejl.html

Рецепт молочно-бананового коктейля с добавлением киви, имбиря и мёда

Напиток идеально подойдет людям, придерживающимся диетического или правильного питания.

Ингредиенты:

1 спелый банан.
400 мл молока.
1 киви.
1 ч.л. меда.
2 щепотки сухого имбиря.

Способ приготовления:

Снять шкурку с киви и банана.
Нарезать фрукты.
Кусочки киви и банана положить в блендер, взбить до полного измельчения составляющих.
Добавить мед и имбирь, взбить ингредиенты.
Долить молоко в блендер и снова взбить.
Взбивать примерно минуту, до полного перемешивания всех ингредиентов и образования высокой пены.

Коктейль из молока с добавлением банана и киви следует подавать и пить сразу же после приготовления.

Блок: 9/15 | Кол-во символов: 683
Источник: https://quickdiets.ru/kokteyl-iz-banana-i-moloka.html

Рецепт молочно-бананового коктейля с печеньем

Интересное и вкусное сочетание банана, молока и печенья подойдет для полноценного вкуса.

Ингредиенты:

1 банан.
400 мл молока.
4 несладких печений без добавлений.
1 щепотка молотой корицы (добавляется по желанию).

Способ приготовления напитка:

Положить печенья в пакет, плотно его завязать.
Поломать печенье и засыпать кусочки в блендер.
Очистить и нарезать банан.
Затем добавить в блендер к печенью банан.
Залить ½ от указанного количества молока (желательно, чтобы молоко было тёплое).
Взбить до измельчения составляющих.
Положить корицу и влить оставшееся молоко (можно не класть корицу, тогда следует добавить еще молока).
Взбиваем до полного измельчения продуктов и образования высокой пены.

При желании, корицу можно заменить на ваниль. В этом случае специю следует добавлять так же, как и корицу.

Блок: 10/15 | Кол-во символов: 849
Источник: https://quickdiets.ru/kokteyl-iz-banana-i-moloka.html

Вкусный напиток с какао

Этот вариант коктейля понравится любителям какао. Вкус получается нежным. А ванильный сахар придает ему тонкий аромат. Для его приготовления нужно взять:

один банан;
сто грамм ванильного мороженого;
пару чайных ложек какао;
300 мл молока;
половину чайной ложки ванильного сахара.

Такой коктейль из мороженого и банана чем-то напоминает напиток «Несквик». Готовить его проще простого. Банан чистят, нарезают кругами. Отправляют в блендер. Добавляют все остальные ингредиенты, тщательно взбивают.

Блок: 10/18 | Кол-во символов: 511
И

Банановый коктейль с молоком в блендере

История происхождения

История происхождения

Так хочется охладиться в жаркий летний день. Стать на миг ребенком и выпить потрясающий молочный шейк.

На нашем сайте вы узнаете, как приготовить самые популярные напитки в мире.

Принято считать, что основная масса потребителей молочного шейка — это дети. Да, безусловно, в основном это детский напиток.

Но иногда так хочется окунуться в детство, и ощутить вкус того блаженства. Когда ты ходил с мамой в гастроном, а там продавали шейки, это была просто сказка.

Тогда они казались неописуемо вкусными. Но все же такой напиток потребляют и взрослые, ведь он очень полезен благодаря содержанию в нем молока и различных фруктов.

Самым классическим вариантом можно назвать банановый коктейль с молоком в блендере.

к содержанию ↑
Некоторые тонкости напитков
Какой же он вкусный этот молочно-банановый коктейль в блендере! Имеет приятную густую консистенцию.
Банан является прекрасной базой для шейков на основе молока, поскольку у него высокое содержание крахмала.
Он прекрасно заменяет мороженое в миксах. Коктейль из банана и молока в блендере очень любят и взрослые, и дети, поскольку такой микс замечательно утолит голод и жажду.
К тому же, при добавлении различных ингредиентов банановый коктейль с молоком в блендере становится вполне не банальным напитком, а роскошным угощением.
Без особых усилий вы приготовите молочный коктейль с бананом в блендере, рецепт его достаточно прост.
Ингредиенты:
молочко – 300 грамм;
банан – один;
сахар-песок — по необходимости.
Приготовление:
фрукты порезать на кусочки и сложить в измельчитель;
добавить молока, взбивать до однородной пенистой массы.
Дети совсем не хотят пить такое полезное молоко, да и взрослые тоже.
Ведь попробуй выпей за день два-три стакана. В этом случае молочно-банановый коктейль в блендере — потрясающая альтернатива.
Еще один банановый коктейль с молоком в блендере приготовленный, никого не оставит равнодушным и окунет в мир тропиков.
Шейк молочный с манго и ананасом
Ингредиенты:
молочко – 300 г;
банан – один;
манго мягкий – один;
фреш из ананаса – 150 г;
Приготовление:
бананы порезать на кусочки и сложить в измельчитель;
манго освободить от шкурки и косточки, положить к банану;
залить молоком, соком и взбить до кремовой консистенции.
Этот коктейль из банана и молока в блендере получается просто потрясающей витаминной бомбой, прекрасно утолит жажду и охладит.
к содержанию ↑
Другой вид шейка
Банановый шейк с пломбиром
Также поражающим, еще более кремовым и густым по своей текстуре будет банановый молочный коктейль с мороженым в блендере взбитый.
Такой микс становится полноценным десертом.
Сочетание бананчика и мороженого — это что-то ошеломительное, кажется, что они были созданы друг для друга.
Кремовое мороженое подчеркивает нежный сладковато-тягучий вкус фрукта.
Банановый шейк с пломбиром
Ингредиенты:
молочко – 200 г;
банан – один;
мороженое – 100 г;
Приготовление:
бананы порезать на кусочки и сложить в измельчитель;
к бананам положить пломбир;
добавить молоко и взбить.
Классический вариант шейка. Добавьте сюда еще фантазию, и получится шедевр.
к содержанию ↑
Видео-рецепт
Молочный коктейль банановый рецепт с фото, как сделать молочно банановый коктейль на Webspoon.ru
Готовим молочный коктейль банановый в блендере
Этот вкус знаком всем с детства — вкус нежной, холодной и сладкой молочной пены с ароматом ванили и мелкими кусочками льда. Молочный коктейль прекрасно утоляет жажду в жаркий летний день, а если выпить два стакана, то можно уже и не обедать — напиток не только вкусный, но и сытный, и полезный. Правда, людям со слабым горлом лучше не пить его слишком холодным, потому что именно ледяные молочные напитки чаще становятся причиной летней ангины, а вовсе не лимонад или пиво.
А приготовить отличный молочный коктейль можно и дома, если у вас есть такое приспособление, как блендер или хотя бы ручной электрический миксер — вручную вряд ли получится добиться нужной консистенции. Возможно, вы уже когда-то пытались смешать молочный коктейль дома, но получили вместо желаемого напитка непонятную расслоившуюся жидкость. Такое случается, когда мороженое, купленное вами для коктейля, содержит кроме молочных ещё и растительные ингредиенты. Да что говорить: иногда и молоко в пакетах бывает «ненастоящим». Поэтому внимательно выбирайте продукты. Что касается мороженого, то лучше всего для приготовления молочного коктейля подходит хороший пломбир. Банан сделает его ещё гуще и питательнее, а вкуса добавит сок из любимых фруктов.
Как приготовить «Молочный коктейль банановый» пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1 Ссылка
Для приготовления коктейля молоко должно быть охлажденным, банан лучше взять хорошо спелый.
Шаг 2 Ссылка
Банан очистить и порезать.
Шаг 3 Ссылка
Сложить в блендер мороженое, сок, банан, молоко и хорошо всё взбить до однородного состояния.
Шаг 4 Ссылка
Из указанного количества продуктов получается 2 стакана напитка по 350 мл.
Молочный коктейль с бразильским орехом и шоколадом — The Blender Girl
Молочный коктейль с бразильским орехом и шоколадом
Этот молочный коктейль с бразильским орехом и шоколадом действительно восхитителен. Он насыщенный, шоколадный и богат селеном.
Это мой последний день с замечательными кулинарными блогерами из Uncooking 101. Мы попробовали заправку Евы на ранчо и фруктовый коктейль «Маргарита». У нее так много удивительных сырых веганских рецептов.
Я сделал несколько ее сырых шоколадных шариков, чтобы отнести их в качестве закуски на концерт Питера Гэбриэла в Санта-Барбаре прошлой ночью, и они были конфискованы злобными охранниками, которые, клянусь, приняли их за контрабандное «гашишное» угощение! Хорошо, возможно, это было просто мое ностальгическое воображение.Я думаю, что они действительно защищали средства к существованию торговцев токсичными закупорками толстой кишки, пытающимися заработать на жизнь в Санта-Барбара Боул. Однако, как только Питер перевез нас всех на «Холм Солсбери», воздух стал достаточно праздничным, чтобы соседи в пяти кварталах от нас могли разделить это удовольствие!
Я влюблен… в Питера Гэбриэла. Этот человек — поэт … маг … чудо.
Но я отвлекся.
Мы празднуем нашу неделю с девушками из Uncooking101 и моей любовью к RAWkstars, а не британским рок-звездам.И ни один уважающий себя праздник не обходится без шоколада! Много шоколада!
Когда я разбирался с ароматными рецептами Евы, я понял, что рецепт шоколада с бразильским орехом явно отсутствует на сайте.
Сырое домашнее молоко из бразильских орехов — это более экзотическое «молоко», которое должно быть одним из наиболее охраняемых секретов в мире! Это нельзя пропустить! Молоко из бразильских орехов абсолютно восхитительно, питательно и дает невероятное сырое молоко, которое феноменально подходит для смузи.Попробовав смузи с молоком из бразильских орехов, вы никогда не оглянетесь назад. Просто умереть за это!
Как и другое домашнее молоко, молоко из бразильских орехов легко приготовить путем измельчения сырых размоченных бразильских орехов с небольшим количеством фильтрованной воды в высокоскоростном блендере. Что мне нравится в бразильских орехах, так это то, что их собирают из нетронутых лесов в дикой природе, а не с культурных плантаций. Дерево обволакивает семена и образует большую капсулоподобную оболочку, похожую на кокосовый орех, которая при открытии содержит ряд (около 10) семян с трехсторонней оболочкой, которые мы знаем как бразильские орехи.Очищенные от скорлупы семена имеют насыщенный кремовый оттенок с темно-коричневой кожурой и абсолютно богаты полезными питательными веществами. Бразильские орехи — один из самых богатых источников селена (примерно в 2500 раз больше, чем любой другой орех), что делает их фантастическим «полноценным вегетарианским белком» с полным аминокислотным профилем. Всего два сырых бразильских ореха составляют суточную потребность в селене. Потребление селена связано со здоровьем сердца и простаты; известно, что он предотвращает рак, борется с вирусами и повышает иммунитет.Некоторые исследования также показали, что он обладает антивозрастными свойствами. Они содержат аминокислоту метионин, которая способствует выработке антиоксидантов, которые борются с повреждением свободных радикалов и преждевременным старением. Бразильские орехи также являются хорошим источником кальция, железа, цинка, магния и витамина B.
Я стараюсь выпивать несколько стаканов домашнего молока из бразильских орехов в неделю, чтобы поправить свой мозг. Или я просто подсовываю в рот несколько сырых бразильских орехов несколько дней в неделю. Чтобы приготовить домашнее молоко из бразильских орехов, просто замочите 1 стакан сырых бразильских орехов примерно на 4 часа и смешайте их с 3-4 стаканами фильтрованной воды, в зависимости от того, насколько жирным вы хотите молоко.Затем процедите молоко с помощью марли, орехового молочного пакета или чулка по колено. Но мне нравится деревенский и цельный. Вот рецепт!
Затем вы можете добавить в это молоко чайную ложку ванильного экстракта, пару столовых ложек подсластителя и щепотку морской соли. Если вы хотите, чтобы молоко получилось более жирным и сливочным, вы всегда можете добавить пару столовых ложек кокосового масла. Попробуйте приготовить шоколадное молоко из бразильских орехов, добавив сырые какао-крупки, какао-порошок или порошок рожкового дерева. Это потрясающе! Ягоды, корица или имбирь также являются яркими добавками.Коммерческое молоко из бразильских орехов недоступно, поэтому вам придется приготовить его собственное. Попробуй! Вы не поверите, насколько это фантастично.
Клянусь, в нем есть кокаин! Бразильские орехи обладают действительно интересным вкусом, который выделяет этот шоколадный молочный коктейль среди других. Ева не использовала никаких дополнительных подсластителей, что мне очень нравится. Но некоторым из вас это может показаться недостаточно сладким. Я добавил в смесь около 6 сырых фиников без косточек, и она больше походила на более распространенный вкус. Вы также можете добавить другой подсластитель на ваш выбор.
Попробуйте молочный коктейль с бразильскими орехами и шоколадом. Это потрясающе.
Другие шоколадные смузи
Молочно-шоколадный смузи из макадамии
Шоколадно-шпинатный смузи
Шоколадно-банановый смузи с молоком из лесных орехов
Шоколадно-банановый смузи с макой
Шоколадно-маки-мята Вега-смузи с белком
Сообщите мне, что вы думаете об этом шоколадном молочном коктейле с бразильским орехом комментарии!

Ваш отзыв важен, он помогает мне решить, какие рецепты опубликовать для вас в следующий раз.
Как приготовить молочный коктейль с орео без блендера
Как приготовить молочный коктейль с орео без блендера Рецепт — Snapguide
1
2
Налейте их в ванильное мороженое и добавьте ванильный порошок.
3
4
5
Полейте шоколадным соусом стенки бокала
6
Приготовьте взбитые сливки
7
Налейте молочный коктейль в стакан
8
9
Создайте симпатичный финиш из какао-порошка, взбитых сливок и соломки
10
Теперь вы готовы выпить молочный коктейль с печеньем орео ^ _ ^
горячие клавиши: предыдущий шаг следующий шаг
НРАВИТСЯ ЭТО РУКОВОДСТВО НРАВИТСЯ ЭТО РУКОВОДСТВО
© 2020 Brit Media, Inc.
Все руководства © 2020 их авторы
Перейдите в Snapguide в браузере на рабочем столе.
В настоящее время мы поддерживаем последние версии:
Chrome, Safari, IE или Firefox.
Или загрузите наше бесплатное приложение для iOS.
Как к
{{50 — данные.title.length}}
Начни делать свой гид
Рецепт смузи с бананом и ягодами — быстрая, легкая и полезная альтернатива молочному коктейлю
Здоровая альтернатива молочному коктейлю — ягодно-банановый смузи
Поскольку вчера температура достигла почти 80 градусов, я должен признать, что прохладный молочный коктейль звучал освежающе — за вычетом всех калорий, вызывающих ожирение, конечно! Зима здесь, в Огайо, была долгой и затяжной, и было приятно видеть, как местные магазины мороженого открывают свои двери для первых толп в году.Лето должно быть не за горами — подождите — сегодня должно быть только 50 градусов! Должен любить погоду Огайо! Итак, вместо не очень полезного молочного коктейля — как насчет освежающего смузи со свежими фруктами!
Поскольку скоро наступит сезон свежих ягод, это идеальное время, чтобы заморозить те дополнительные продукты, которые вы не совсем готовы использовать, прежде чем они испортятся. Просто вымойте, сделайте сердцевину, нарежьте и заморозьте. Когда вы будете готовы к молочному коктейлю, потратьте несколько минут на приготовление этого восхитительного смузи.Это не только освежающий напиток, но и отличный выбор здоровой закуски!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
1 стакан замороженных ягод
1 стакан натурального апельсинового сока (или гранатового сока)
1 йогурт индивидуального размера (6-8 унций)
1 банан
Лед — количество в зависимости от предпочтения
ИНСТРУКЦИЯ:
Ягоды сначала поместите в блендер. Затем добавьте апельсиновый сок, йогурт (я обычно использую ванильный или ягодный ароматизаторы) и нарезанный банан.Пульсируйте до однородного состояния. Добавьте лед по желанию до достижения желаемой консистенции.
Наслаждайтесь !!!
Мэри и Джим
** Если вы хотите получать наш Рецепт недели каждую пятницу — обязательно подпишитесь на блог по электронной почте в правом столбце, поставьте нам «лайк» на Facebook или подпишитесь на нас в Twitter
Ягодно-банановый смузи
1 чашка замороженные ягоды
1 чашка натуральный апельсиновый сок (или гранатовый сок
1 индивидуальный размер 6-8 унций йогурта
1 банан
Лед — количество в зависимости от предпочтений
Ягоды сначала поместите в блендер.
Затем добавьте апельсиновый сок, йогурт (я обычно использую ванильный или ягодный ароматизаторы) и нарезанный банан.
Пульс, пока не станет однородным.

Салат с грудкой и ананасами рецепт – Салат с куриной грудкой и ананасами — 178 пошаговых рецептов с фото

Салат с курицей и ананасами – пошаговый рецепт с фото

( 4.5 out of 5 )
4Порций
-800 г Общий вес+
30 минПодготовка
30 минВремя приготовления
60 минОбщее время
Распечатать рецепт
Рецепт приготовления классического салата с курицей и ананасами наиболее простой. С его помощью в считанные минуты можно приготовить вкусное блюдо, которое отлично подойдет для праздничного или повседневного стола. Помимо отварного куриного филе в этот салат традиционного входит твердый сыр. По желанию в него также можно добавить грибы, кукурузу, отварные яйца, зелень и даже сухарики.
Калорийность
Калории
180 ккал
Белки
11.6 г
Жиры
10.2 г
Углеводы
8.7 г

Приготовление
Шаг 1
Куриное филе отвариваем до готовности в слегка подсоленной воде. Также в бульон можно добавить душистый перец, лавровый лист или другие специи. Когда курица сварится, ее необходимо вынуть на тарелку и дать остыть. Бульон также можно использовать для приготовления первых блюд.
Шаг 2
Яйца отвариваем вкрутую и натираем на крупной терке или режем кубиками.
Шаг 3
Сыр также натираем на крупной терке.
Шаг 4
Нарезаем остывшее куриное филе небольшими кусочками.
Шаг 5
Ананасы режем кубиками и добавляем к остальным ингредиентам.
Шаг 6
Заправляем салат майонезом. Добавляем соль, по желанию – специи и зелень.

Маленькие хитрости
При приготовлении салата с курицей и ананасами можно смешивать все ингредиенты или выкладывать их слоями. Если вы предпочитаете готовить салат слоями, то вышеуказанные продукты лучше укладывать в следующем порядке: курица, ананасы, яйца, сыр. Каждый слой при этом следует тщательно смазать майонезом. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Еще несколько вкусных рецептов:
Если вы предпочитаете вкусные и простые салаты с пикантным вкусом, салат с курицей и ананасами обязательно придется вам по нраву. Блюдо, приготовленное по этому рецепту, отличается более нежным и сладковатым вкусом. Кроме того, салат с ананасами и курицей достаточно полезный, менее калорийный и одновременно сытный.
Готовить салаты с ананасом и курицей можно по самым разным рецептам. Чаще всего блюдо включает отварное куриное филе, но по желанию можно использовать копченую или жареную курицу. Помимо ананасов в салат можно добавить грибы, яйца, грецкие орехи, кукурузу, сыр и другие продукты. Также этот салат с курицей и ананасами можно приготовить слоями или традиционно смешать все ингредиенты.
Если вам нравятся вкусные салаты с курицей, предлагаем подборку нескольких лучших рецептов на любой вкус.
Содержание:
Вкусный салат слоями с консервированным ананасом и куриной грудкой
Приготовленный по этому рецепту салат со слоями курицы, ананаса и прочих ингредиентов очень эффектно смотрится на праздничном столе. Для сервировки данного блюда лучше использовать стеклянную салатницу или плоскую тарелку. В последнем случае придать форму салату можно, используя кольцо для выпечки или самодельную форму из картона.
Ингредиенты:
Куриное филе – 3 шт
Ананас консервированный – 8 колечек
Яйца – 4 шт
Сыр твердый – 150 г
Майонез – для заправки
Специи, соль – по вкусу
Приготовление:
Кладем филе курицы в горячую воду с небольшим количеством соли и отвариваем до готовности.
Ананасы нарезаем мелкими кубиками.
Яйца отвариваем и рубим ножом.
Сыр трем на терке.
Выкладываем на дно салатницы нарезанное куриное филе и смазываем майонезом. Солим и перчим по вкусу.
Выкладываем слой из рубленного яйца и также промазываем майонезом.
Следующим слоем помещаем ананас.
Посыпаем тертым сыром.
По желанию готовый салат с курицей сверху можно украсить колечками ананаса или рубленой зеленью. Чтобы слои тщательно пропитались, перед подачей блюдо желательно оставить в холодном месте на два — три часа.
Салат с ананасами, курицей и сыром
Для приготовления салата с курицей и ананасами по этому рецепту лучше использовать сыр твердых сортов. Также хорошо дополняют вкус этого нежного и безумно вкусного салата грецкие орехи или кешью.
Ингредиенты:
Филе куриное – 300 г
Ананасы маринованные – 200 г
Сыр твердый – 150 г
Орехи грецкие или кешью – 100 г
Майонез – по вкусу
Специи, соль – по вкусу
Приготовление:
Куриное филе промываем и отвариваем в подсоленной воде со специями. Достаем из бульона и оставляет остывать.
Сыр натираем на крупной терке.
Ананасы режем кубками.
Орехи обжариваем на сковороде, чистим и измельчаем.
Выкладываем на тарелку первый ряд из нарезанного кубиками куриного филе. Тщательно смазываем майонезом, солим и перчим.
Сверху на курицу выкладываем слой из половины ананасов и также слегка смазываем майонезом.
Третьим слоем помещаем половину тертого сыра.
Далее выкладываем слой перетертых орехов и также смазываем майонезом.
Помещаем следующий слой из оставшихся ананасов, а следом – из сыра и орехов.
На этом слоистый салат из куриного филе, сыра и ананасов готов. Подавайте его к столу и наслаждайтесь нежным и пикантным вкусом!
Рецепт салата с куриной грудкой и шампиньонами
Этот вариант приготовления салата с куриным филе можно готовить как с ананасами, так и без них. Ананасы придают салату кисло-сладкие вкусовые нотки. Грибы же делают его вкус более насыщенным и пикантным.
Шампиньоны для салата можно использовать маринованные или свежие. Свежие грибы следует нарезать тонкими пластинками и обжарить на сковороде до легкого румяного цвета. Куриное филе также можно обжарить или отварить. Выбор того или иного варианта зависит исключительно от ваших вкусовых предпочтений.
Ингредиенты для салата:
Курица (филе) – 400 г
Шампиньоны свежие – 400 г
Огурцы свежие – 2 шт
Сыр твердый – 200 г
Ананасы консервированные – 6 колец
Майонез – по вкусу
Перец, соль – по вкусу
Приготовление:
Нарезаем куриное филе брусочками или кубиками и обжариваем на сковороде до золотистого цвета. За пару минут до готовности курицу солим и перчим.
Нарезаем свежие огурцы.
Сыр натираем на крупной терке.
Шампиньоны режем ломтиками и обжариваем на сковороде на сливочном масле.
Ананасы режем кубиками.
Выкладываем на блюдо куриное филе и тщательно смазываем майонезом.
Далее помещаем свежие огурцы и также промазываем их.
Покрываем все тертым сыром и выкладываем грибы. Смазываем салат майонезом.
Сверху помещаем ананасы. По желанию салат можно присыпать тертым сыром, выложить цельные кольца ананаса или украсить грибочками.
Готовый салат с курицей, ананасами и шампиньонами получается очень нежным и вкусным. Благодаря своим питательным свойствам он отлично подойдет к праздничному столу и будет хорошо сочетаться с гарниром и мясными блюдами.
Приготовление салата с ананасами, курицей и грецкими орехами
Придать новые вкусовые нотки праздничному салату с курицей и ананасами можно, добавив в него грецкие орехи или кешью. Попробуйте приготовить этот незабываемый салат по нашему рецепту, и вы навсегда останетесь его ярым поклонником.
Ингредиенты:
Куриное филе – 250 г
Ананасы консервированные – 200 г
Орехи грецкие или кешью – 100 г
Маринованные шампиньоны – 150 г
Яйца – 2 шт
Сыр твердый – 150 г
Майонез – для заправки
Перец молотый, соль – по вкусу
Приготовление салата с курицей:
Промываем и отвариваем куриное филе. Режем небольшими кусочками и укладываем на тарелку первым слоем. Промазываем майонезом, солим и перчим.
Режем кубиками ананас и складываем сверху на курицу. Смазываем майонезом.
Яйца отвариваем и нарезаем кубиками. Выкладываем следующим слоем и смазываем майонезом.
Шампиньоны нарезаем кусочками и выкладываем на салат.
Сыр натираем на терке и помещаем следующим слоем. Слегка смазываем майонезом и посыпаем перетертыми орехами.
На этом салат с курицей, ананасами и орехами готов. Оставляем его на пару часов в холодильнике, чтобы пропитался, потом подаем к столу. По этому рецепту получается очень вкусный и сытный салатик, который отлично подойдет для праздников и будней. Приятного аппетита!
Простой рецепт салата с курицей, ананасом и черносливом
Салаты с курицей отлично сочетаются не только с ананасом, но и с черносливом. Готовить их лучше слоями, промазывая каждый из них майонезом или другой заправкой. Курицу для салата лучше отваривать в слегка подсоленной воде. Также это блюдо хорошо дополнит сыр твердых сортов, который следует натереть на крупной терке.
Ингредиенты для салата с курицей и черносливом:
Куриное филе – 300 г
Консервированные ананасы – 200 г
Чернослив – 150 г
Сыр твердый – 150 г
Яйца – 2 шт
Майонез – по вкусу
Соль, перец молотый – по вкусу
Приготовление салата:
Отвариваем куриное филе в подсоленной воде и даем ему остыть.
Яйца отвариваем и нарезаем кусочками.
Чернослив заливаем кипятком минут на пять, скидываем на дуршлаг и нарезаем кусочками.
Курицу нарезаем кусочками и выкладываем на тарелку первым слоем. Смазываем майонезом и перчим.
Ананасы нарезаем кубиками и выкладываем сверху на филе. Смазываем майонезом.
Выкладываем слой из чернослива и также смазываем майонезом.
Сыр натираем на терке и помещаем половину поверх чернослива.
Далее выкладываем на салат куриные яйца и промазываем майонезом.
Сверху посыпаем остатками сыра и оставляем салат на пару часов для пропитки.
Готовый салат с курицей, ананасами и черносливом подаем к столу и наслаждаемся его незабываемым вкусом. Приятного аппетита!
Салат с копченой курицей и ананасом
Готовить салат с ананасом можно не только с отварным филе, но и с копченой курицей. Этот салат по вкусу несколько отличается от классического, но получается не менее питательным и вкусным. По желанию оттенить вкус копченой курицы можно, добавив в салат чернослив или грецкие орехи. Подавать его можно как самостоятельное блюдо или вместе с гарнирами и мясными продуктами.
Ингредиенты:
Копченая курица (филе) – 350 г
Ананасы консервированные – 200 г
Сыр твердый – 150 г
Орехи грецкие – 150 г
Яйца – 2 шт
Майонез – для заправки
Соль, перец – по вкусу
Приготовление:
Копченую курицу нарезаем кусочками и выкладываем на блюдо первым слоем. Смазываем майонезом. По желанию перчим.
Ананасы режем кубиками и выкладываем на куриное филе.
Сыр натираем на терке и помещаем половину поверх ананасов. Добавляем немножко майонеза.
Яйца отвариваем, режем и выкладываем на сыр. Смазываем майонезом, солим.
Сверху помещаем остатки сыра и перетертые орехи.
Оставляем салат для пропитывания в холодильнике на 1 – 2 часа.
Готовый салат с копченой курицей, ананасами и орехами подаем к столу. Приятного аппетита!
Приготовление салата с куриной грудкой, кукурузой и ананасами
Этот рецепт салата с курицей и ананасом мы дополним консервированной кукурузой. Кукуруза также имеет специфический сладковатый вкус и отлично сочетается с куриным филе. В качестве заправки для салата лучше всего использовать майонез. Чтобы салат лучше пропитался, его следует поместить в холодное место на два часа перед подачей.
Ингредиенты для салата:
Куриная грудка – 250 г
Яйца – 3 шт
Кукуруза консервированная – 150 г
Ананас консервированный – 150 г
Сыр твердый – 100 г
Соль, специи – по вкусу
Майонез – для заправки
Приготовление:
Куриную грудку отвариваем и режем небольшими кусочками. Складываем на тарелку, солим и смазываем майонезом.
Следующим слоем выкладываем кукурузу и добавляем небольшое количество майонеза.
С ананасов сливаем воду и режем их кубиками. Выкладываем поверх кукурузы, промазываем небольшим количеством майонеза.
Яйца отвариваем и измельчаем. Помещаем следующим слоем, солим и смазываем майонезом.
Сыр натираем на крупной терке и помещаем поверх салата. По желанию блюдо можно украсить зернами кукурузы и зеленью.
Готовое блюдо оставляем на пару часов в холодном месте, после чего подаем к столу. Украсить салат с курицей, ананасами и кукурузой можно рубленой зеленью, гранатовыми зернами и даже орехами. В целом же этот салат получается очень нежным и вкусным. Он отлично подойдет для праздничного стола и понравится как взрослым, так и детям.
Информация о поваре

2d-recept.com
Салат с консервированным ананасом и куриной грудкой
Сегодня расскажу вам о довольно распространенном, известном салате с консервированными ананасами и куриной грудкой, в приготовлении, которого, не потребуется особых кулинарных навыков, но получается блюдо очень вкусное, нежное.
Сочетание сладкого ананаса с курицей придает ему пикантный вкус, особый аромат
Блюдо, приготовленное, казалось бы, из привычных продуктов, но с небольшим добавлением экзотики получается просто отменным, который порадует вас и ваших близких в праздник или в будний день.
Приготовление не займет много времени и сил, поэтому присутствие его на вашем столе может быть частым и привычным
Салат с ананасом и куриной грудкой

Вкусная закуска на скорую руку — быстро и просто
Простой состав продуктов
Берем отварную грудку, режем ее на средние кубики
Укладываем на дно салатника первый слой из порезанной грудки, наносим слой майонеза
Отваренные яйца натираем на мелкой терке, выкладываем сверху
Наносим еще раз майонез
Порезанные кусочки экзотического фрукта будут следующим слоем
Мелко натираем сыр, укладываем поверх кусочков фрукта
Аккуратно смазываем майонезом
Если вам необходима порция для большого числа едоков, можно эти слои сделать толще, либо сделать в два или три слоя, чередуя составляющие
Украсьте блюдо ананасными кружками или любой зеленью
Рецепт с куриной грудкой, сыром и кукурузой
Легкая, воздушная закуска с ароматом свежести
Необходимо:
1 отварная куриная грудка
300 гр. консервированных ананасов
170 гр. консервированной кукурузы
100 гр. твердого сыра
1 большой зубчик чеснока
зелень укропа
2 ст. ложки майонеза
Приготовление:
Курицу нарезаем в салатник средними кубиками
Добавляем консервированные фрукты кусочками, предварительно отлив из банки сок
Засыпаем кукурузу, слив жидкость
Сыр с чесноком трем на мелкой терке
Добавляем мелко нарубленный укроп
Выкладываем майонез, аккуратно перемешиваем
Украсить можно зеленью, свежей клюквой, огурцами
Рецепт салата из курицы «Дамский»
Великолепный салат для праздника, да и в выходные дни им можно порадовать своих домочадцев
Вам необходим этот небольшой перечень продуктов
Выкладываем слоем отваренное и порезанное кубиками филе
Сверху делаем майонезную сеточку
Сверху выкладываем ананасные кусочки
Смазываем небольшим количеством майонеза
Кладем натертый на крупной терке сыр
Так же сеточкой наносим майонез
Добавляем измельченные орехи
Опять выкладываем филе и так чередуем слой за слоем
Окончание формирования выкладываем натертым на мелкой терке сыром
Украшаем майонезом, орехами и ананасами

Салат из курицы с ананасами и грибами
Вкусное блюдо, попробуйте и оно навсегда останется в вашем меню
В процессе приготовления можно использовать и лесные грибы, предварительно их нужно отварить и обжарить
Мелко нарезаем грибы
В разогретое в сковороде масло отправляем грибы, немного потомив, солим, перчим по вкусу
Грибы обжариваем до золотистого цвета, даем остыть
Кусочки ананасов измельчаем ножом
На мелкой терке натираем сыр
Филе разбираем на мелкие волокна
На плоскую тарелку выкладываем слой грибов, смазываем сверху майонезом
Потом раскладываем филе
Смазываем майонезом
По-верх выкладываем ананасные кусочки
Немного перчим
Смазываем майонезом
Сверху выкладываем сыр, смазываем майонезом
Салат «Ананас» — с куриной грудкой и орехами
Очень красиво оформленное блюдо в виде половинки ананаса, прекрасно будет смотреться на вашем праздничком столе
Потребуются:
4 сваренные в мундире картофелины
2 отварные куриные грудки
Очищенные грецкие орехи
100 гр. твердого сыра
3 отварных яйца
3 маринованных или свежих огурца
1 луковица
1 пучок зеленого лука
200 гр. майонеза
Соль
Перец черный молотый
Приготовление:
Картофель, яйца натереть на крупной терке
Филе нарезать на кубики или разобрать на волокна
Сыр натереть на крупной терке
Лук нарезать тонкими полукольцами
Огурцы нарезать мелкими кубиками
На плоское блюдо выкладывать слоями, солить, перчить по вкусу, смазывать майонезом
Слои: картофель, лук, половина филе, огурцы, остальное филе, сыр, яйца
Придать салату форму ананаса
Украсить половинками орехов, из зеленого лука сделать султан
Поставить в холодильник на 3 часа
«Шериф» с копченой курицей, ананасом, грибами и черносливом — видео рецепт

Весь секрет приготовления салата с ананасом и куриной грудкой, что все ингредиенты выкладываются в основном слоями, использовать для этого можно все что вашей душе угодно: картофель, любые грибы, различные сладкие перцы, капусту, сухарики, помидоры, огурцы маринованные или свежие, любую капусту и т.д.
В качестве заправки можно использовать майонез, сметану, йогурт без наполнителей, различные соусы, оливковое или растительное масло
Прекрасно ананас по вкусу, сочетается и с морепродуктами, предлагаю посмотреть вот эти салаты
Крабовый салат
Великолепный салат, где крабовое мясо можно заменить всеми любимыми крабовыми палочками, вполне бюджетно и по вкусу – не отличишь. Читать далее…..
Салат из морепродуктов
Об этом прекрасном и вкусном салате вы можете узнать в разделе «Как приготовить салаты»
Простой салат из консервированных ананасов — видео рецепт

Вся пикантность этих блюд – это входящие в состав ананасы, которые можно использовать в свежем или консервированном виде
Пробуйте приготовить, экспериментируйте, меняйте ингредиенты – уверен вам очень понравится. Делитесь рецептами со своими друзьями, пишите нам свои комментарии.
Автор публикации
Комментарии: 1738Публикации: 410Регистрация: 04-09-2015
kopilpremudrosti.ru
Салат с ананасом и куриной грудкой — 7 рецептов приготовления
Экзотический салат с ананасом и куриной грудкой – отличная закуска для праздничного стола. Он отличается от привычного «Оливье» своей оригинальностью и поможет приятно удивить гостей. При этом такая закуска всегда получается сочной, вкусной и легкой.
Содержание материала:
Классический салат с ананасом и куриной грудкой
Заправку для обсуждаемой закуски можно готовить различными способами, но в классическом варианте она готовится на основе майонеза. Помимо этого популярного соуса (110 г), используется: 2 сырых яйца, соль, 240 г куриного филе, 280 г консервированных ананасов, 120 г любого твердого сыра, щепотка карри.
Куриное мясо отваривается в подсоленной воде. Можно добавить к ней еще и лавровый листик.
Угощение будет выкладываться слоями и первым из них станет нарезанная на мелкие кусочки остывшая отварная грудка.
После мяса идут кубики консервированных ананасов без сиропа.
Яйца варятся вкрутую, нарезаются средними кусочками и выкладываются на фруктовый слой.
В конце салат посыпается маленькими кубиками твердого сыра.
Для соуса смешивается майонез, соль, карри и немного сиропа от ананасов. Им щедро промазывается каждый слой салата.
Перед подачей к столу блюдо должно хорошо настояться.
Готовим с копченым вкусом
Копченое мясо сделает угощение особенно пикантным и необычным. Пекинская капуста имеет нейтральный вкус, зато она добавит блюдо сочности. Помимо копченой грудки (170 г) и капусты (210 г), берется: 120 г свежего или замороженного ананаса, соль, майонез по вкусу, яйцо, молотый черный перец.
Первым делом нужно подготовить пекинскую капусту – промыть, обсушить бумажными полотенцами и мелко нашинковать.
Копченая куриная грудка нарезается соломкой и смешивается с овощем в большом глубоком блюде.
Если используется замороженный ананас, то его предварительно нужно разморозить при комнатной температуре. Свежий фрукт сразу нарезается тонкими брусочками и отправляется к остальным компонентам.
Осталось добавить в миску натертое на крупной терке сваренное вкрутую яйцо.
Все продукты присыпаются солью и перцем по вкусу.
Майонезом приправляется непосредственно перед подачей к столу.
Рецепт слоеного ананасового салата с куриным мясом
Такой вариант рецепта включает в себя консервированные шампиньоны. Грибов будет достаточно 420 г. Также используется: 350 г отварного куриного мяса, 280 г любого твердого сыра, 4 отборных яйца, соль, 180 г майонеза.
Все продукты сразу готовы к выкладыванию слоями, кроме яиц. Они отвариваются вкрутую.
Далее можно формировать салат.
Первым слоем станет измельченное куриное мясо, присыпанное солью и смазанное майонезом.
Далее идут: консервированные шампиньоны без жидкости из банки, нарезанный кубиками ананас, снова соль и майонез, измельченные при помощи мелкой терки яйца.
Последним идет твердый сыр, натертый на терке с наиболее крупными ячейками.
Салат из куриной грудки с ананасами, приготовленный по такому рецепту, можно раскладывать сразу порционно в небольшие пиалы.
Читайте также: салат арбузная долька
С добавлением граната
Такая вариация салата мало известна современным хозяйкам. Но она точно заслуживает внимания кулинаров. Зернышки граната добавляют закуске интересную кислую нотку. Помимо половинки фрукта, нужно подготовить: 320 г куриного филе, 260 г консервированного ананаса, соль, 140 г легкого майонеза.
Мясо отваривается до полной готовности в соленой воде. Когда оно полностью остынет, курятина режется на миниатюрные кусочки.
Ломтики курицы выкладываются в глубокую салатницу.
Далее в эту же емкость отправляются кубики ананаса и гранат, разделенный на зернышки.
Осталось посолить, смазать майонезом и подать к столу.
Чтобы сделать закуску диетической, нужно использовать для заправки малокалорийный соус.
Диетический куриный салат с ананасом и сельдереем
Этим необычным угощением можно смело питаться даже тем, кто находится на строгой диете. Главное, подобрать для него легкий соус. Если же думать о калориях нет необходимости, стоит взять обычный майонез для заправки (3 ст.л.). В состав рецепта входит: банка консервированных ананасов, соль, 4 стебля сельдерея, 480 г куриного филе.
Курятина отваривается полчаса в соленой воде. Когда мясо остынет, оно мелко режется острым ножом.
Кружочки ананасов из банки слегка отжимаются от сиропа, после чего каждый из них нарезается на 6 частей.
Стебли сельдерея тщательно моются и при необходимости чистятся щетками.
Во вместительной салатнице соединяются все перечисленные подготовленные компоненты, слегка солятся и приправляются майонезом или выбранным соусом.
Подавать к столу нужно сразу после замешивания.
Читайте также: рецепт салата с ананасом
С добавлением кукурузы
Любителям сладко-соленых сочетаний в закусках точно понравится такой вариант салата. Консервированная кукуруза сделает блюдо более сочным и хрустящим (1 банка). Кроме того, будет использоваться: 480 г консервированного ананаса колечками, 220 г майонеза, 5 отборных куриных яиц, соль, 1 грудка курицы, майонез по вкусу, 210 г любого твердого сыра.
В подсоленной воде с лавровым листочком до полной готовности отваривается курица. Когда она немного остынет, можно нарезать мясо на небольшие кусочки и отправлять в подходящую салатницу. Если угощение планируется подавать к праздничному столу, эффектно будет смотреться порционная сервировка. В таком случае ингредиенты сразу раскладываются по небольшим чашам или широким бокалам.
С ананаса сливается сироп, после чего фрукт нарезается небольшими кубками и отправляется к курятине.
Яйца варятся вкрутую и режутся любым удобным способом.
Сыр – измельчается кубиками. Некоторые хозяйки предпочитают натирать его на терку с самыми крупными ячейками, но в таком случае продукт будет недостаточно ощущаться в салате.
Яйца, кукуруза из банки и кубики сыра также высыпаются к остальным компонентам.
Осталось посолить закуску и щедро заправить ее майонезом.
Подавать с пикантным чесночным соусом.
Тёплый салат с ананасами и куриной грудкой
Это рецепт с итальянскими нотками, который дополняется такими неожиданными продуктами, как зеленый горошек и арахис. Основой его станет грудка курицы (430 г). Также в рецепт войдет: 160 г длинного риса, 320 г свежих ломтиков ананаса, 90 г замороженного зеленого горошка, соль, 60 г соленого арахиса, 40 мл качественного оливкового масла, половина лимона, 15 г арахисового масла, молотый перец.
Предварительно размороженный зеленый горошек опускается на 3-4 минуты в кипяток, после чего обдается ледяной водой и просушивается.
Рис варится рассыпчатым в соленой воде.
Мясо птицы мелко нарезается и обжаривается до румяности.
Ананас режется кубиками.
Для заправки смешивается два вида масла, соль, перец и лимонный сок. Масса слегка взбивается вилкой.
Все подготовленные нарезанные продукты укладываются в глубокую миску, поливаются заправкой, при необходимости досаливаются.
В последнюю очередь закуска посыпается измельченным арахисом.
В таком салате нельзя заменять свежий ананас консервированным.
attuale.ru
Салаты с ананасом и куриной грудкой, 21 пошаговый рецепт с фото на сайте «Еда»
Консервированные шампиньоны 200 г
Лук репчатый 1 головка
Куриная грудка 200 г
Консервированный ананас 100 г
Сыр 100 г
Яйцо куриное 3 штуки
Майонез 250 г
Морковь 1 штука
Зеленый лук 1 пучок
Плавленый сыр в нарезке 3 штуки
eda.ru
Салат с ананасом и куриной грудкой
Ирина Камшилина
Готовить для кого-то гораздо приятней, чем для себя))
6 дек. 2016 г.
Белое мясо, ананасные ломтики, грибы, яйца, пикантный соус и свежая зелень при правильном приготовлении превращаются в блюдо, рецепт которого пригодится любой хозяйке, опытной или начинающей. Хотя сочетание нежной курятины со сладкими фруктам уже стало классикой, всегда можно разнообразить еду собственными находками.
Статьи по теме
Рецепт салата с ананасами и куриной грудкой
Кулинарные консерваторы сомневаются, могут ли сочетаться в одной салатнице такие продукты, как кисло-сладкие сочные фрукты и нежное филе. Однако для гурманов такая еда, наполненная новыми неожиданными вкусовыми оттенками, давно стала привычной. Если вы решились на эксперимент и готовы приготовить салат из курицы и ананаса на праздничный стол, добавьте острый или нежный сыр, майонезную заправку или любой другой соус.
Получившееся блюдо будет легким, низкокалорийным и диетическим, если вместо майонеза использовать оливковое масло, лимонный сок, ароматный уксус. Если вы хотите сделать более сытный вариант, можно положить вареный картофель или рис. Экспериментируйте: можно использовать не только вареную курятину, но и заменить её копченой или жареной. Если вы хотите, чтобы блюдо выглядело наряднее, уложите салатик слоями, придайте ему форму подковы, бублика или цветка.
Салат с ананасами и куриной грудкой слоями
Если вы решили приготовить слоеный салат с курицей и ананасами, дополненный орехами, лесными грибами или шампиньонами, подавать его стоит в прозрачной посуде. Так блюдо будет выглядеть красиво, привлекательно. При использовании вареного филе рекомендуется держать его до полного остывания в бульоне – так мясо не потеряет сочность; а вот консервированные ананасы, наоборот, нужно откинуть на дуршлаг и стряхнуть лишнюю жидкость.
Ингредиенты:
куриные грудки – 2 шт.;
ананас консервированный – 300 г;
грибы – 250 г;
грецкие орехи – 100 г;
майонез – 100 г;
луковица – 1 шт.;
морковь – 1 шт.;
яйца – 3 шт.
масло сливочное – 50 грамм.
Способ приготовления:
Грибы порезать пластинками, обжарить на масле до полного выпаривания жидкости. Добавить лук, тертую морковь.
Заранее сваренное филе и яйца нарезать кубиками.
Измельчить отжатые от сока дольки консервированного ананаса.
На блюдо выложить первый слой – мясо, смазать его майонезом.
Далее по очереди выложить: фрукты, тертый сыр, грибы, лук, морковку, яйца. Каждый слой покрыть майонезной сеточкой.
Сверху посыпать измельченными ядрами орехов.
Кроме того, популярностью пользуется известный французский салат из ананасов с курицей. Идеально, если вы приготовите майонез самостоятельно, но в условиях нехватки времени можно обойтись магазинным продуктом, добавив в него немного чеснока и ваших любимых специй (например, смесь прованских трав).
Ингредиенты:
филе – 250 г;
сыр – 150 г;
ананасные дольки – 250-300 г;
грецкие орехи – 150 г;
майонез.
Способ приготовления:
Филе цыпленка отварить, остудить, тонко порезать лапшой.
Натереть сыр на крупной терке.
Измельчить орехи.
Выложить слои, промазывая каждый майонезом: курица, затем дольки ананаса, натертый сыр.
Сверху засыпать орехами. Затем затянуть пищевой пленкой салатницу и поставить на холод на 5 часов для пропитки.
Салат с копченой куриной грудкой и ананасами
Более пикантный вкус еде придаст копченое белое мясо. В комбинации с кисло-сладкими фруктами из банки оно открывает для гурманов новые вкусовые оттенки. Поэтому салат с копченой курицей и ананасами – эффектное праздничное блюдо, рецепт которого пригодится любой хозяйке. Если вы любите острое, добавьте чеснок или жгучий перчик чили.
Ингредиенты:
грудка прикопченная — 200 г.;
ананасы — 1 банка, 250 г.;
сыр твердый — 300 гр.;
огурцы, корнишоны маринованные – по вкусу;
чеснок – 2 зубчика;
майонез 67% – 100 мл;
зелень.
Способ приготовления:
Нарезать курятину и фруктовые ломтики.
Сыр измельчить на терке.
Порубить мелкими кусочками маринованные огурцы.
Смешать все компоненты в удобной посуде. Добавить продавленный через пресс чеснок, посолить.
Заправить, перемешать, посыпать зеленью.
Вкусный салат из ананаса и куриной грудки с яблоками стоит приготовить к празднику, если вы любите необычные вкусовые сочетания. Помните, что для этого блюда лучше подходят кислые сорта яблок, поэтому выбирайте гренни смит или гольден.
Ингредиенты:
копченая курица — 300 г.;
ананасы — 300 г.;
яблоки зеленые — 2 шт.;
сыр — 100 гр.;
сок лимона — 1 ч.л.;
грецкие орехи — 100 гр.;
майонез — 5 ст.л.;
сахар – 1 ч.л.;
соль, черный перец — по вкусу.
Способ приготовления:
Нарезать мясо и сыр тонкими ломтиками.
Тонкие ананасные ломтики добавить к сыру и копченостям.
Яблоки нарезать тонкой соломкой, сбрызнуть лимонным соком.
Соединить компоненты, включая орехи, в салатнице.
Залить салат с ананасом и куриной грудкой майонезом, смешанным с солью, сахаром, перцем.
Декорировать блюдо зеленью, фигурными кусочками фруктов.
Салат с куриной грудкой, ананасами и кукурузой
Консервированные овощи и фрукты используются в составе салатов очень часто, поскольку они существенно ускоряют процесс приготовления: нужно только открыть банки, откинуть продукты на дуршлаг – и все готово! Если вы задумали праздничное кушанье – салат с ананасами, куриной грудкой и кукурузой, то сделать его удастся за несколько минут.
Ингредиенты:
грудка – 300 г;
ананас – 200 г;
огурец свежий – 200 г;
кукуруза сладкая – 150 г;
сыр – 50 г;
майонезный соус – 3 ст.л.;
сметана – 3 ст.л.;
петрушка.
Способ приготовления:
Из банки ананасового сиропа слить сироп, затем мелко порезать кусочки фруктов и смешать их с кусочками филе.
Туда же добавьте кукурузу.
Сыр потереть, а огурцы нарезать тонкими полосками.
Перемешать продукты, заправить, украсить петрушкой.
Узнайте больше рецептов салата с ананасами и курицей.
Видео: салат из куриной грудки с ананасами
Салат с ананасами и куриной грудкой — секреты приготовления
Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!Рассказать друзьям:
Статья обновлена: 13.05.2019
sovets.net
Рецепты салатов с куриной грудкой и консервированным ананасом
Консервированные шампиньоны 200 г
Лук репчатый 1 головка
Куриная грудка 200 г
Консервированный ананас 100 г
Сыр 100 г
Яйцо куриное 3 штуки
Майонез 250 г
Морковь 1 штука
Зеленый лук 1 пучок
Плавленый сыр в нарезке 3 штуки
eda.ru
Салат с ананасами и куриной грудкой
Описание приготовления:
Приготовить салат с ананасами и куриной грудкой в домашних условиях довольно просто. Это отличный вариант сытной закуски как на праздничный стол, так и для ежедневного меню. Он необыкновенный на вкус, благодаря интересному сочетанию ингредиентов.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Кукуруза / Фрукты / Ананас / Куриная грудка / Куриное филе
Блюдо: Салаты

1. Первым делом нужно вымыть картофель и отправить его варить до готовности. Затем как следует остудить, очистить и нарезать средними кусочками. Картофель делает салат более сытным, но при желании его можно исключить.

2. В отдельной кастрюле довести до кипения воду, подсолить немного и отварить куриную грудку. Чтобы сократить немного процесс, в рецепт приготовления салата с ананасами и куриной грудкой можно использовать не отварную, а копченую грудку, например.

3. Вариантов со сладким перцем тоже несколько. Можно взять свежий, консервированный или обжаренный на огне, а затем очищенный от кожицы перец. Его нужно нарезать средними кусочками.

4. В глубокий салатник выложить картофель, перец и нарезанные ананасы.

5. Добавить консервированную кукурузу, предварительно слив с нее жидкость.

6. Отварную курочку остудить и нарезать. Зелень вымыть и выложить на дуршлаг, чтобы стекла лишняя вода.

7. Слегка обсушенную зелень измельчить и добавить в салатник. Этот простой рецепт салата с ананасами и куриной грудкой можно дополнить также микс-салатом при желании.

8. Осталось только заправить все майонезом.

9. И как следует перемешать. Вот и все, салат с ананасами и куриной грудкой в домашних условиях готов. При желании можно подсолить или поперчить по вкусу.
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
povar.ru

Рис с индейкой – Блюда с рисом и индейкой: 20 рецептов что приготовить с рисом и индейкой

Блюда с рисом и индейкой: 20 рецептов что приготовить с рисом и индейкой

Филе индейки 250 г

Тыква 250 г

Коричневый рис басмати 175 г

Помидоры 3 штуки

Морковь 2 штуки

Лук-порей 2 стебля

Лук 1 головка

Замороженный зеленый горошек 100 г

Чеснок 1 зубчик

Кинза 1 пучок

Тимьян 2 стебля

Овощной бульон 500 мл

Растительное масло 1 чайная ложка

Молотый кориандр 1 чайная ложка

Тмин 1 чайная ложка

Куркума 1 чайная ложка

Лавровый лист 2 штуки

Молотый красный перец ½ чайной ложки

Свежемолотый черный перец щепотка

eda.ru

Филе индейки с рисом — пошаговый рецепт с фото

Сытное блюдо для домашнего обеда.

Шаг 1

Филе индейки нарезать кубиками, посолить, поперчить и выложить на раскаленную с маслом сковороду. Тушить на сильном огне примерно 5-8 минут до испарения выделившегося из мяса сока.

Шаг 2

После чего огонь убавить до среднего и дать мясу немного подрумяниться в масле.

Шаг 3

Далее добавить тонко нарезанный лук и обжарить до румяной корочки еще в течение 3-5 минут.

Шаг 4

Морковь нарезать тонкими брусочками, выложить в сковороду и потушить на слабом огне в течение 8-10 минут, периодически помешивая.

Шаг 5

В сковороду с мясом налить воды, чтобы ее было в 2 раза больше, чем риса, дать вскипеть. Затем засыпать промытый рис.

Шаг 6

Накрыть посуду крышкой и варить на слабом огне, пока рис полностью не набухнет. Мешать его во время варки не рекомендуется.

Шаг 7

Готовый рис перемешать, убрать с огня и дать постоять 5-7 минут.

Шаг 8

Разложить по тарелкам, посыпать молотым перцем и сразу же подавать. Приятного аппетита.

boilbroil.ru

Индейка, тушенная с рисом и овощами (на сковороде)

Хотя индейка немного жестче курицы и готовится дольше – блюда из нее получаются бесподобные. Ведь индюшиное мясо имеет прекрасный насыщенный вкус, а также полезные свойства.

Индейка, тушенная с рисом и овощами, станет вкусным и сытным ужином для всей семьи. В составе блюда кусочки птицы, рисовая крупа, а также лук, морковь и консервированная кукуруза. Все компоненты хорошо сочетаются, дополняя друг друга. Для того чтобы приготовить индейку с рисом и овощами, лучше всего выбирать ее более сочные части с кожицей. Но при желании получить диетическое блюдо – можно использовать и грудку. Все ингредиенты тушатся прямо в сковороде, поэтому приготовить такую индейку несложно и это не займет много времени.

Продукты для 6-7 порций

мясо индейки — 700 г;
рис — 1 стакан;
кукуруза консервированная — 1 баночка;
луковица — 1 шт.;
морковь небольшая — 2 шт.;
куркума;
паприка;
горчица — 1 ч. л.;
соус соевый — 2 ст. л.;
масло подсолнечное рафинированное.

Рецепт приготовления

1. Индейку разделать на достаточно крупные кусочки и обжарить на масле до золотистой корочки.

2. После этого подлить в сковороду воды, чтобы она покрыла птицу на 2/3 и тушить до мягкости. Мясо нужно немного посолить, но не слишком, поскольку в блюдо будет добавляться соевый соус (лучше потом досолить все вместе). Время тушения зависит от жесткости мяса и размера его кусков и может составлять от 30 минут до часа. Домашняя индейка может тушиться дольше.

3. Морковь порезать дольками (или кубиками), также небольшими кубиками нарезать лук.

4. Обжарить овощи на масле.

5. Когда мясо будет готово, добавить зажарку из овощей, щепотку куркумы, чайную ложечку паприки, горчицу и соевый соус.

6. Сюда же положить консервированную кукурузу.

7. Затем сверху насыпать равномерным слоем сырой рис.

9. Подлить на сковороду еще воды, чтобы она покрыла рис на пару сантиметров. Затем все аккуратно перемешать, при необходимости досолить и тушить на маленьком огне около 20 минут, пока рис впитает воду и станет готов. В процессе приготовления можно еще добавлять воду, но понемногу, чтобы рис остался рассыпчатым.

Индейка, тушенная с рисом, овощами и консервированной кукурузой на сковороде, готова.

Приятного аппетита!

receptino.ru

Популярные рецепты

Новые рецепты

receptino.ru

Коричневый рис с индейкой и овощами / Блюда из индейки / TVCook: пошаговые рецепты с фото

Ингредиенты для приготовления коричневого риса с индейкой и овощами

Рис коричневый 200 грамм

Вода очищенная 500 миллилитров

Индейка (филе) 300 грамм

Лук-порей 1 штука

Горошек зеленый свежезамороженный 200 грамм

Сельдерей 100 грамм (1 стебель)

Чеснок 3 зубца

Соус соевый 50 миллилитров

Перец черный молотый 1/4 чайной ложки

Соль 1/2 чайной ложки

Масло растительное 30 миллилитров

Основные ингредиенты
Горох, Лук, Сельдерей, Чеснок, Индейка, Рис
Порционность
4 порции
Кухня мира
Итальянская кухня

Распечатать список
Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!
Инвентарь:

Чайная ложка, Мерный стакан, Дуршлаг, Глубокая миска, Противопригарная кастрюля с крышкой (емкость 2 литра), Плита, Столовая ложка, Кухонный нож – 2–3 штуки, Разделочная доска – 2 штуки, Глубокая тарелка – 2 штуки, Глубокая сковорода, Деревянная кухонная лопатка, Тарелка
Приготовление коричневого риса с индейкой и овощами:
Шаг 1: подготавливаем рис.

Для начала перебираем рис и удаляем испорченные зерна, а также любой сор. Затем всыпаем его в дуршлаг и тщательно промываем. Дальше перекладываем в глубокую миску, заливаем холодной проточной водой, добавляем щепотку соли и выдерживаем крупу в этой жидкости 20 минут.

Потом повторно откидываем в дуршлаг, промываем и оставляем в нем на 7–10 минут. Тем временем ставим на сильный огонь кастрюльку, наполненную очищенной водой. После закипания всыпаем туда 1/2 чайной ложки соли и выкладываем влажный рис.

Все перемешиваем и варим зерна под закрытой крышкой 40 минут на слабом огне. Затем снова отправляем рис в дуршлаг, ополаскиваем теплой кипяченой водой, возвращаем в кастрюлю и оставляем в ней до момента использования, предварительно накрыв крышкой.
Шаг 2: подготавливаем индейку.

Пока варится рис, можно подготовить остальные ингредиенты, которые понадобятся для приготовления блюда. Свежее филе индейки промываем и сушим бумажными кухонными полотенцами.
Потом кладем его на разделочную доску и острым ножом срезаем с мяса пленку, хрящ, а также небольшие косточки. Дальше нарезаем филе мелкими кусочками. Желательно, чтобы их размер не превышал 1,5 сантиметра. Перекладываем мясо в глубокую тарелку и приступаем к следующему шагу.
Шаг 3: подготавливаем овощи.

В небольшую посуду выкладываем свежезамороженный горошек. У стебля сельдерея и лука-порея отрезаем корешки, а чеснок очищаем от кожуры.
Промываем овощи под струей холодной проточной воды, сушим, по очереди выкладываем на чистую разделочную доску и измельчаем. Лук режем кольцами, а сельдерей – ломтиками толщиной до 5 миллиметров.

Чеснок просто мелко рубим. Также ставим на кухонный стол остальные необходимые продукты.
Шаг 5: подаем коричневый рис с индейкой и овощами.

Коричневый рис с индейкой и овощами подают в горячем виде как основное блюдо. По желанию его можно дополнить кисло-сладкими или острыми соусами на основе сливок, сметаны или томатов. Очень часто вместе с этим кушаньем на стол ставят нарезку из свежих или маринованных овощей. Наслаждайтесь вкусной и простой в приготовлении едой!
Приятного аппетита!
Советы к рецепту:
– это блюдо можно заправить любыми специями для овощей или риса;
– рис лучше варить в противопригарной посуде с толстыми стенками;
– очень часто в получившуюся рисово-овощную смесь добавляют отдельно обжаренное и мелко рубленное куриное яйцо;
– по желанию набор овощей можно дополнить сладким салатным перцем и шампиньонами.
www.tvcook.ru
Блюда с рисом и филе индейки: 12 рецептов что приготовить с рисом и филе индейки
Филе индейки 250 г
Тыква 250 г
Коричневый рис басмати 175 г
Помидоры 3 штуки
Морковь 2 штуки
Лук-порей 2 стебля
Лук 1 головка
Замороженный зеленый горошек 100 г
Чеснок 1 зубчик
Кинза 1 пучок
Тимьян 2 стебля
Овощной бульон 500 мл
Растительное масло 1 чайная ложка
Молотый кориандр 1 чайная ложка
Тмин 1 чайная ложка
Куркума 1 чайная ложка
Лавровый лист 2 штуки
Молотый красный перец ½ чайной ложки
Свежемолотый черный перец щепотка
eda.ru
Блюда с рисом и филе индейки: 12 рецептов что приготовить с рисом и филе индейки
Филе индейки 250 г
Тыква 250 г
Коричневый рис басмати 175 г
Помидоры 3 штуки
Морковь 2 штуки
Лук-порей 2 стебля
Лук 1 головка
Замороженный зеленый горошек 100 г
Чеснок 1 зубчик
Кинза 1 пучок
Тимьян 2 стебля
Овощной бульон 500 мл
Растительное масло 1 чайная ложка
Молотый кориандр 1 чайная ложка
Тмин 1 чайная ложка
Куркума 1 чайная ложка
Лавровый лист 2 штуки
Молотый красный перец ½ чайной ложки
Свежемолотый черный перец щепотка
eda.ru
Блюда с индейкой и рисом басмати: 4 рецепта что приготовить с индейкой и рисом басмати
Филе индейки 250 г
Тыква 250 г
Коричневый рис басмати 175 г
Помидоры 3 штуки
Морковь 2 штуки
Лук-порей 2 стебля
Лук 1 головка
Замороженный зеленый горошек 100 г
Чеснок 1 зубчик
Кинза 1 пучок
Тимьян 2 стебля
Овощной бульон 500 мл
Растительное масло 1 чайная ложка
Молотый кориандр 1 чайная ложка
Тмин 1 чайная ложка
Куркума 1 чайная ложка
Лавровый лист 2 штуки
Молотый красный перец ½ чайной ложки
Свежемолотый черный перец щепотка
eda.ru

Большие креветки лангусты как готовить: Лангустины на сковороде с чесноком рецепт с фото пошагово

Лангустины на сковороде с чесноком рецепт с фото пошагово

Шаг 1:

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Покупая лангустины, следует удостовериться в их качестве. Во-первых, лангустины не должны быть излишне покрыты льдом, так как большое количество льда свидетельствовует о неоднократном замораживании морепродукта. Во-вторых, хвост лангустина должен загибаться внутрь, это говорит о его свежести. Если же хвост не завернут, значит, выловленный лангустин уже был мертв.

Шаг 2:

Прежде чем обжаривать лангустины, их необходимо разморозить. Ни в коем случае нельзя морепродукты подвергать резкому перепаду температур. Неправильное размораживание может привести к потере влаги, вследствие чего белок свернется, и мясо лангустинов станет жестким. Поэтому сначала дайте лангустинам постоять в холодильнике 1,5 часа, а затем уже разморозьте их при комнатной температуре в течение 2-2,5 часов.

Шаг 3:

Промойте размороженные лангустины под проточной водой и на несколько минут оставьте их в дуршлаге, чтобы стекла лишняя жидкость. Вдоль всей спинки с помощью ножниц сделайте аккуратный надрез в панцире и удалите темную нить, то есть кишечную вену. Ее необходимо обязательно удалить, так как она может содержать песок, частички водорослей, которые способны испортить вкус и дать горечь.

Шаг 4:

В сковороду налейте растительное масло и прогрейте его, затем выложите подготовленные лангустины. Обжарьте их на среднем огне в течение 3-4 минут до образования румяной корочки с одной стороны, затем переверните лангустины на другую сторону и, уже уменьшив огонь, обжарьте их еще течение 5 минут. Мясо под панцирем должно хорошо проготовиться, а сильный огонь даст красивую корочку, но мясо останется сырым.

Шаг 5:

Зубчики чеснока очистите от шелухи и нарежьте слайсами. Лимон тщательно промойте под водой, так как в сковороду его будет необходимо добавлять, не очищая, вместе с цедрой. Лимон нарежьте произвольными ломтиками. Подготовленные чеснок и лимон выложите в сковороду и обжарьте вместе с лангустинами в течение 1 минуты. За это время чеснок успеет дать свой аромат и при этом не подгорит. Посолите и поперчите.

Шаг 6:

Выключите огонь, закройте сковороду крышкой и оставьте лангустины в таком состоянии еще на 10 минут. За это время морепродукты еще лучше пропитаются ароматами чеснока и лимона, а мясо ракообразного дойдет до полной готовности. Готовые обжаренные лангустины с чесноком выложите на блюдо, украсьте зеленью, а чтобы лучше раскрылся вкус нежного мяса лангустинаов, сбрызните их лимонным соком.

Как готовить лангустины

Прежде, чем рассказать, как готовить лангустины, стоит отметить, что эти недоомары являются замороженными родственниками кривоногих креветок. В эволюционном пути лангустины прошли стадию креветок, но еще не стали полноценными омарами. Хотя наиболее распространенное и официальное название у лангустин – это норвежский омар. В разных странах лангустины имеют различное название. Лангусты, лангустовый хвост и даже «королевский омар», что в принципе неправильно. Немцы и австрийцы, французы и арабы, кто как хочет так и называет. Продолжительные рассуждения о такой банальщине и скукоте, как официальные названия лангустинам, на сайте рецептов можно смело назвать моветоном. К тому же, это чревато потерей аудитории, а потому, давайте уж ближе к делу. Давайте к тому, что важней.

А важней то, как же готовить лангустины. Хороших рецептов с лангустинами немало, но в силу недостаточной распространенности этих королевских креветок, из головы с ходу так не вытащишь рецепт, как приготовить лангустины. А оказывается, что среди многочисленных рецептов лангустин, наверное, один из самых распространенных — это лангустины жареные с чесноком. Соответственно, на этом рецепте мы сегодня и остановимся. К тому же, жареные с чесноком лангустины невероятно сочные и нежные вкус. А выглядит это блюдо, простите за дурацкое выражение, по-королевски.

Нет, никто не спорит и по желанию, лангустины можно приготовить и в качестве легкой закуски, и как основное блюдо. Я не претендую на оригинальность, а категория читателя этого сайта должна быть точно не ниже «18+». Поэтому скажем прямо, надоели нам под пиво все эти мюнхенские и баварские колбаски, запеченные в гриле. Пусть даже и с томатным соусом. И что-то не тянет сегодня запекать пусть и невероятной вкусноты, но эти куриные руки в духовке с сыром пармезан. Даже разнообразные пиццы отправляются в сад. А все потому, что к пиву сегодня в нашей уютной компании нарисовалась коробочка свежемороженых лангустин.

Давайте немного свалим с заезженной колеи. Попробуем воздержаться от нудной банальщины. Ведь как мы привыкли обходиться со всевозможными креветками и их родственниками. Конечно, отварить в пикантном бульоне, а затем сбрызнуть уже в тарелке лимонным соком. Ну правда же, надоело! А потому, не будем отваривать свежемороженые лангустины. Гораздо приятней, вкусней и, в конце концов, нетривиальней будет нафаршировать лангустиньи тушки соусом песто. Ведь соус песто содержит весь «прожиточный минимум» ингредиентов, необходимый для того, чтобы лангустины получились нежными, вкусными и очаровательными. Чеснок, а мы жарим лангустины именно с чесноком. Сыр Parmigiano Reggiano, для пикантности и подчеркивания нежного вкуса креветок. Ну, а оливковым маслом рецепт лангустины не испортишь. Посмотрите на фото лангустины!

Сегодня я приготовил читателю один страшный секрет. Расскажу то, о чем мало кто знает. И даже если знает, то, к сожалению, «забивает» и игнорирует эту информацию. Ступайте к морозильнику, где уютно расположилась коробочка с лангустинами. Возьмите упаковку в руки. Откройте крышку! Посмотрите на свежемороженые лангустины. Можно прямо в их лангустиньи морды. Зыркнули? Ага! Закрывайте скорей, кладите на место и быстрей сюда.

Скажите, каким они там цветом? Красные? Точно красные? Не темновато-зеленые? Нет?! Ну, все! Как твердила математичка в школе: — «Ч.Т.Д. — Что и требовалось доказать!» Прежде, чем лангустины были заморожены, производитель их элементарно отварил. А это значит, что нет никакой необходимости еще раз варить лангустины. Ведь мы знаем, что после продолжительного нагрева ждать сочной нежности от мяса креветок, кальмаров и иже с ними не приходится. А поэтому нет никакой нужды рассказывать, как варить лангустины. И вместо этого мы сегодня ответим на другой важный вопрос: — Как готовить лангустины. А в заголовок напрашивается нечто, типа: Лангустины Рецепт с фото.

Рецепт Лангустины с чесноком и лимоном

Лангустины похожи на омаров, по размером чуть меньше рака. Приготовьте их с чесноком и лимоном – это пикантное на вкус, пряное блюдо для любителей морепродуктов. Сделайте в качестве горячей закуски.

Ура!

You have all the ingredients, let’s start cooking!

Ингредиенты

0/3 ингредиентов
Лангустины — 1 кг
Чеснок — 4 зубчика
Лимон — 1 шт
Olga_Che 5 / 5 1 30 мин30 мин 101. 54
Good job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0
Лангустины разморозьте. На сковородку добавьте чеснок, мелко измельченный, и морепродукты. У лангустинов предварительно удалите голову, панцирь, лапки. Оставьте только хвостики.
Обжарьте морских обитателей по 6 минут с каждой стороны.
Добавьте в сковороду дольки лимона, соль и стакан воды. Тушите под крышкой в течение 5 минут.
Выключите огонь и оставьте лангустины в емкости для приготовления еще на 5 минут.
Ключевые слова:
ID: 37016
Лангустины сколько варить по времени

Как правильно и сколько варить лангустины: простые рецепты
Лангустины – вкусные, полезные и низкокалорийные ракообразные. Этот вид морепродуктов внешне практически не отличается от королевских креветок. Как варить лангустины, чтобы их мясо было нежным, сочным и ароматным?
Сколько варить
На время приготовления ракообразных влияют следующие факторы:
размер;
предварительная термическая обработка;
состояние (свежие или мороженые).
Продолжительность разных способов варки лангустиновПриготовлениеВремя (минут)
В кастрюле 12–20
В духовке 10
В сковороде 15–25
Варено-мороженые креветки варите около 10 минут. Свежемороженые морепродукты готовятся почти в 2 раза дольше.
В кастрюле
Проще всего варить лангустины на плите. Такой способ подходит для приготовления неочищенных, очищенных, свежих и замороженных креветок.
Этапы варки:
В кастрюлю налейте воду, доведите ее до кипения на среднем огне.
После закипания посолите жидкость из расчета 1 ч. л. соли на 0,5 л воды.
В емкость отправьте подготовленные морепродукты, добавьте несколько лавровых листьев, черный и душистый перец горошком.
Убавьте огонь до минимума.
Доведите ракообразных до готовности, снимите кастрюлю с плиты.
Оставьте морепродукты в бульоне на несколько минут, затем выложите их на тарелку шумовкой.
Украсьте блюдо, подайте к столу.
При варке по желанию можно добавить дольки лимона, сок апельсина, гвоздику, укроп, петрушку, жгучий перец, молотый кориандр или мускатный орех.
В духовке
Технология приготовления:
Вначале приготовьте соус. Промойте, обсушите, мелко нарежьте несколько веточек кинзы. Зелень поместите в глубокую миску.
С помощью чеснокодавки или ножом измельчите 1–2 зубчика чеснока. Добавьте 2 ст. л. оливкового масла, по 1 ст. л. соевого соуса и лимонного сока. Посолите, поперчите смесь по вкусу. Тщательно все перемешайте.
Подготовьте 6–7 лангустинов: разморозьте и промойте. Их можно запекать неочищенными. Чтобы закуска получилась красивой при подаче, каждую креветку наденьте на деревянную шпажку.
Силиконовой кисточкой обильно смажьте морепродукты приготовленным соусом. Оставьте лангустины мариноваться на некоторое время.
Застелите противень фольгой, выложите морепродукты. Отправьте их в духовку, предварительно разогретую до 220 оС.
Через 5 минут переверните ракообразных, смажьте их оставшимся соусом.
Подавайте закуску горячей в качестве гарнира. По желанию украсьте блюдо любимым соусом или подайте его отдельно.
Перед тем как поместить лангустины в духовку, оставьте их на 30 минут мариноваться.
На сковороде с чесноком и лаймом
Такой вкусный деликатес легко можно приготовить в домашних условиях.
Рецепт:
Замороженные морепродукты разморозьте при комнатной температуре, тщательно промойте под проточной водой. Их не обязательно чистить, но можно оборвать лапки. Для 1 порции потребуется 4 большие креветки.
Очистите и нарежьте слайсами 3–4 зубчика чеснока. Обжарьте их около 1 минуты на сковороде, предварительно разогрев 2 ст. л. растительного масла.
Затем добавьте подготовленных креветок. Обжаривайте их по 1,5–2 минуты с каждой стороны.
Посолите, поперчите лангустины по вкусу, добавьте четверть лайма или лимона, нарезанного дольками.
В сковороду влейте 30–40 мл кипятка, тушите морепродукты 3–5 минут, чтобы они были готовы внутри. Влейте в жидкость немного соевого соуса, бальзамического уксуса, всыпьте сахар и прочие специи по вкусу.
После выключения плиты оставьте лангустины в получившемся соусе еще на 5–6 минут. Они впитают необходимое количество жидкости, станут более сочными и нежными.
Подавайте морепродукты теплыми. Они отлично сочетаются с отварным рисом.
Лангустины в хрустящей корочке с рататуем
Технология приготовления:
Очистите и нарежьте кубиками 200 г сладкого перца. Чтобы блюдо получилось красивым, возьмите овощи разных цветов: красного, желтого, зеленого. Аналогичным способом нарежьте по 200 г баклажанов и цукини.
Ошпарьте кипятком 500 г помидоров, снимите с них кожицу. Нарежьте кубиками мякоть без зерен.
На разогретую сковородку налейте 1 ст. л. оливкового масла, обжарьте перец и баклажаны. Через 1–2 минуты добавьте цукини. Обжаривайте все овощи еще несколько минут, постоянно помешивая.
В емкость отправьте помидоры и стебель тимьяна. Через 2 минуты снимите рататуй с плиты.
8 подготовленных лангустинов чуть сбрызните оливковым маслом, посолите, поперчите по вкусу. Каждый морепродукт заверните в листок мяты, обмакните в тесте катаифи. Обжарьте на раскаленной сковороде с 2 сторон до румяной корки. Готовые креветки выложите на бумажную салфетку, чтобы удалить лишнее масло.
Для приготовления соуса соедините 80 мл апельсинового сока и 1 ст. л. горчицы. Затем, перемешивая смесь венчиком, добавьте 3–4 ст. л. оливкового масла.
Чтобы красиво оформить деликатес, используйте кулинарное кольцо. Вначале выложите на тарелку рататуй, на него – лангустины, по 2 на порцию. Украсьте блюдо соусом.
Как выбрать морепродукт
При покупке лангустинов учитывайте следующие рекомендации:
Отдавайте предпочтение морепродуктам высокого качества. Всегда проверяйте срок годности.
Не покупайте креветки с черной головой. Такой окрас свидетельствует об их болезни.
У свежих лангустинов панцирь не должен быть слишком пересушен.
Следите, чтобы замороженные ракообразные не были покрыты чересчур толстым слоем льдом.
Полезные рекомендации
Это важно знать:
При очистке лангустинов хвосты можно оставлять. Так удобнее их есть.
При подаче украсьте блюдо соусом, дольками лимона и веточкой зелени: кинзы или петрушки.
В процессе приготовления в бульон можно влить острый соус. Он придаст особый вкус и пикантность мясу.
Креветки отлично сочетаются с сухим вином, пивом и многими крепкими напитками.
Зная, как и сколько варить лангустины, вы сможете всегда порадовать своих домашних и гостей полезным деликатесом. Чтобы разнообразить меню, используйте разные способы приготовления и дополнительные ингредиенты.
ymadam.net
Как варить лангустины в домашних условиях?
На сегодняшний день многие любители морепродуктов предпочитают приобретать не только привычных больших и королевских креветок, но и лангустинов, которые по внешнему виду практически не имеют от них отличий. В лангустинах немного больше мяса, да и по вкусу они очень сочные, особенно если их правильно приготовить. В данной статье более подробно рассмотрим процесс варки ракообразных, и, конечно же, ознакомимся с рекомендациями специалистов в кулинарии.
Прежде чем сварить морепродукты, их необходимо правильно выбрать. Выбирать хороших лангустинов лучше всего в проверенных местах, которые реализуют продукцию высшего качества.
Категорически нельзя приобретать креветок и лангустинов с черной головой. Это верный признак того, что рачки, скорее всего, были больными.
Если панцирь слишком пересушен, то это может быть следствием долгого хранения (если речь идет о свежих вариантах).
При выборе замороженных лангустинов очень важно, чтобы они не были излишне покрыты изморозью и льдом. Наличие льда может означать, что продукция неоднократно подвергалась заморозке.
Чтобы быть уверенными в качестве продукта, следует проверять дату изготовления, срок годности и другие маркировки, в том числе адрес производителя. Если отсутствует адрес, это может говорить о том, что продукт нелегальный.
На прилавках магазинов можно найти крупных и средних лангустин. Первые, как правило, не более 25 см, а вторые – 12-15 см. Разумеется, лучше всего приобретать свежих ракообразных, но встречаются они реже, поскольку многие перевозчики испытывают трудности в транспортировке такого рода морепродуктов.
Кроме того, что лангустины очень вкусные, они могут принести и большую пользу организму. Следует отметить, что эти ракообразные очень низкокалорийны, потому могут стать отличным решением для внесения в диетический рацион. Калорийность лангустина составляет всего 112 ккал на 100 граммов.
В лангустинах содержится очень много витаминов, аминокислот и минералов, в том числе витамины из группы А, В, С и РР. Что касается минералов, то здесь речь идет о большом содержании фосфора, натрия, калия, кальция, магния, железа и некоторых других веществ, которые благоприятно влияют на процессы, происходящие в организме.
Лангустины, как и другие ракообразные, приносят большую пользу эндокринной системе человека, а также они укрепляют естественный иммунитет.
Тем не менее даже столь полезный продукт имеет минусы. Если у вас имеется личная непереносимость ракообразных, ни в коем случае нельзя употреблять этих рачков. Кроме того, голова лангустина содержит много холестерина, который может быть опасен для пожилых людей. Не стоит забывать и о том, что рачки, выловленные из воды не слишком хорошего качества, содержат соли тяжелых металлов.
К сожалению, не существует единого рецепта варки для всех видов ракообразных, практически всегда нужно определенное время, которое зависит от многих факторов. Поскольку наиболее часто варят неочищенных и замороженных лангустинов с головой, рассмотрим, как это делать правильнее всего.
Среднее время варки ракообразных составляет 15-20 минут, оно может быть больше или меньше в зависимости от размера лангустина.
В домашних условиях варить ракообразных следует на среднем огне, доводя до кипения, а затем убавив огонь. Как и креветки, данные продукты готовятся довольно быстро, не доставляя лишних хлопот. Главное, класть их в кастрюлю только после того, как вода станет горячей. Очищенных и сырых креветок, а также лангустинов варят немного меньше, но если они крупные по размерам, то время может достигнуть 12-15 минут. Хвосты варят около 10 минут.
Свежемороженых лангустинов с головой следует кидать в кипящую и слегка подсоленную воду, а затем варить около 20 минут. А вот готовых варено-мороженых рачков лучше всего готовить около 10 минут, этого вполне достаточно. Если же речь идет о красных лангустинах, то их наиболее часто просто обливают кипятком, поскольку они считаются готовыми.
Чтобы лангустины получились вкусными, рекомендуем обратить внимание на рекомендации профессионалов.
При варке морепродуктов к ним лучше всего добавлять несколько лавровых листочков. Также можно класть гвоздику, травы, лимонный сок.
Подавать вареных лангустинов лучше всего с вкусным соусом и дольками свежего лимона.
Подавая угощение из морепродуктов к пиву, можно украсить его свежими веточками кинзы или петрушки.
После закипания морепродукты обязательно должны постоять в кипятке хотя бы несколько минут.
О том, как варить лангустинов, смотрите далее.
eda-land.ru
Вареные лангустины — рецепт с фото
Вареные лангустины — отличная закуска к бокалу пенного пива. И если вы не знаете, как варить лангустинов: свежемороженых или вареномороженых, то я вам все подробно опишу в этом рецепте.
Я люблю есть отварных лангустинов, политых апельсиновым соком. Его, конечно, можно заменить на лимонный, но тогда получится кисловато. Для друзей я варю морепродукты с добавлением в бульон стручка свежего жгучего перца. Когда ешь теплых отварных лангустинов, то жгучий привкус незаметен, но если они остынут, то вы обязательно почувствуете горечь на губах. Вы же можете добавлять при варке любые другие продукты на свой вкус: зелень укропа или петрушки, молотый кориандр или мускатный орех и т.д.
Итак, подготовим все необходимое для блюда по списку. При покупке уточним, какие именно лангустины были заморожены: вареные или свежие.
В кастрюле вскипятим воду и всыплем в нее соль. Выложим лангустинов и добавим лавровые листья.
Всыплем остальные приправы, специи или пряности по вкусу. Вареномороженые морепродукты прогреем, доведя воду до кипения, а свежемороженые — отварим в течение 3-5 минут, в зависимости от их размера. На этом этапе можем добавить стручок жгучего перца, а возможно, сразу два, если готовите блюдо для мужчин.
Обязательно оставим остывать морепродукты в бульоне до комнатной температуры, чтобы они при остывании впитали всю жидкость в себя и стали ароматными и вкусными.
После этого выложим их на тарелку шумовкой, чтобы стекла лишняя жидкость. Сольем ее.
Польем вареных лангустинов апельсиновым соком — это по желанию, украсим и подадим к столу.
Приятного вам!
www.iamcook.ru
Сколько варить лангустины
О пользе морепродуктов сказано очень много. Одними из самых востребованных считаются лангустины. Во-первых, потому что они вполне доступны, а во-вторых, потому что достаточно прост процесс их приготовления.
Интересный факт:
при своей низкокалорийности, лангусты отличаются достаточно высоким содержанием кальция, меди, йода, а также магния.
Лангустины отваривают в течение 15 – 20 минут.
Одним из самых изысканных способов приготовления этих обитателей морских глубин, является их отваривание в вине. Для создания этого кулинарного шедевра лангустов тщательно промывают, а потом кладут в сотейник и заливают вином и водой в пропорции 1:1.
Также добавляют лук и мелконарезанную морковь. Все это варят в течение 20 минут. Затем лангустов выкладывают на тарелку, а содержимое кастрюли протирают через сито или измельчают с помощью блендера. После этого к получившемуся соусу добавить сливочное масло, черный перец и сок лимона (если желаете). Перед подачей к столу лангустины нужно обильно полить соусом.
Лангустины можно приготовить и в пароварке. В этом случае ваше блюдо получится не просто более полезным, но еще и очень нежным на вкус. Время приготовления в пароварке составит 15 минут.
Лангустины отваривают в течение 15 – 20 минут.
Даже если никогда раньше вы не готовили морепродукты, выяснив, сколько варить лангустины, это не составит особого труда. Поверьте, большинство интересных и полезных блюд весьма просты в приготовлении. Попробуйте, и результат непременно порадует вас.
calcsoft.ru
Сколько варить лангустины в кастрюле пароварке и мультиварке
Готовить блюда из лангустинов в домашних условиях не составляет большого труда, аргентинские креветки отваривают в воде или вине, подают жареными на сковороде или гриле. С помощью этого морского деликатеса из простой повседневной еды можно сделать настоящее произведение кулинарного искусства.
Готовятся целиком, при этом их необходимо класть в закипевшую воду, а затем доводят опять до кипения. В процессе варки добавляется соль и необходимые специи. О готовности лангустов говорит красный цвет их передней части туловища в панцире. Хорошей альтернативой варки лангустов в воде является их приготовление в вине, смешанным с водой в равных пропорциях. Срок приготовления лангустов при этом не меняется.
Отвариваются в течение времени от 15 до 20 минут.
Мякоть лангустинов приятного розового цвета, она очень нежная, обладает изысканным вкусом. Готовка креветок практически всегда делится на 3 этапа: варка, чистка, добывание мяса из хвоста. В мясе норвежских омаров большое количество питательных веществ, которые благотворно влияют на сердечно-сосудистую систему человека.
Энергетическая ценность аргентинской креветки составляет 112 ккал на 100 грамм. Норвежских омаров преимущественно отваривают в воде или вине в соотношении 1:1. Приготовление лангустинов таким способом занимает примерно 15-20 минут. Читайте ещё: Сколько варить курицу для супа.
Существуют варианты приготовления омара с помощью пароварки, духовки, на сковороде и гриле. Креветки хорошо сочетаются с овощами и крупами. К мясу норвежских омаров часто подают соусы на сливочной основе.
Как выбирать и готовить лангустинов
Лангустины поступают на реализацию в варено-мороженном и свежем виде. К сожалению, при заморозке эти морепродукты частично утрачивают свои превосходные вкусовые свойства, поэтому считается, что лангустинов лучше всего покупать в живом виде, при этом они должны быть расфасованы — каждый в отдельную, так называемую, «трубу». Такой товарный вид свидетельствует не только о бесспорном качестве морепродукта, но и является необходимой мерой предосторожности, так как лангустины довольно агрессивны.
Свежий деликатес несложно определить по панцирю розового цвета, подвижным блестящим глазам, отсутствию рыбного запаха и деликатному вкусу со сладкими нотами.
Как правильно приготовить лангустинов:
В кулинарии используется только хвостовая часть лангустина. Клешни ракообразного не содержат пригодного в пищу мяса, хотя и могут использоваться для приготовления бульонов. Обычно лангустинов отваривают целиком, при этом замороженные морепродукты предварительно оттаивают, но не более 6 часов.
После термической обработки эти ракообразные практически не изменяют цветовой окрас. Но, несмотря на эту особенность, лангустины очень чувствительны к температуре, поэтому 10 секунд в кипящей воде будет вполне достаточно. Если готовить этот морепродукт более продолжительное время, мясо приобретет неприятную эластичность и станет «резиновым» на вкус.
После непродолжительной варки, практически сразу приступают к разделке лангустина и извлечению мяса. Делают это следующим образом: аккуратно прорезают хвостик, высвобождают мясо из панциря, а затем осторожно удаляют тонкую ниточку внутри мяса, являющуюся кишечником ракообразного.
Сколько варить лангустины
О пользе морепродуктов сказано очень много. Одними из самых востребованных считаются лангустины. Во-первых, потому что они вполне доступны, а во-вторых, потому что достаточно прост процесс их приготовления.
При своей низкокалорийности, лангусты отличаются достаточно высоким содержанием кальция, меди, йода, а также магния.
Лангустины отваривают в течение 15 – 20 минут.
Одним из самых изысканных способов приготовления этих обитателей морских глубин, является их отваривание в вине. Для создания этого кулинарного шедевра лангустов тщательно промывают, а потом кладут в сотейник и заливают вином и водой в пропорции 1:1.
Также добавляют лук и мелконарезанную морковь. Все это варят в течение 20 минут. Затем лангустов выкладывают на тарелку, а содержимое кастрюли протирают через сито или измельчают с помощью блендера. После этого к получившемуся соусу добавить сливочное масло, черный перец и сок лимона (если желаете). Перед подачей к столу лангустины нужно обильно полить соусом.
Лангустины можно приготовить и в пароварке. В этом случае ваше блюдо получится не просто более полезным, но еще и очень нежным на вкус. Время приготовления в пароварке составит 15 минут.
Лангустины отваривают в течение 15 – 20 минут.
Даже если никогда раньше вы не готовили морепродукты, выяснив, сколько варить лангустины, это не составит особого труда. Поверьте, большинство интересных и полезных блюд весьма просты в приготовлении. Попробуйте, и результат непременно порадует вас.
Секреты приготовления лангустинов
Лангустины ценят не только любители изысканных деликатесов, но и поклонники здорового питания — за целый ряд полезных элементов. Мы узнали, как правильно готовить лангустины, а шеф-повар Алексей Ярин поделился рецептом средиземноморского салата.
Лангустин, ближайший родственник лангуста, весьма похож на омара. Традиционно он имеет розовый или ярко-оранжевый цвет, а его клешни — тонкие и длинные. Однако — в отличие от многих ракообразных — в клешнях лангустина нет мяса, оно спрятано в хвосте. Деликатесное мясо нельзя замораживать — от этого оно теряет не только все свои полезные свойства, но и то, за что ценят лангустины — тонкий изысканный вкус.
Ценители здорового питания выбирают лангустины за целый ряд полезных элементов — от железа и фосфора до йода и цинка. Это к тому же отличный источник белков, а врачи убеждены, что лангустины укрепляют кости, улучшают зрение, помогают работе мозга и сохраняют здоровье кожи.
Лангустины перед подачей припускают в кипящей воде или бульоне, погружая на 5-15 секунд. За временем нужно тщательно следить — переваренные лангустины становятся резиновыми. Сразу после приготовления лангустины разделывают: раскалывают панцирь и вынимают мясо из хвоста.
Чтобы мясо было нежнее, его сдабривают сливочным маслом, а затем с лангустином можно приготовить ризотто или паэлью, обжарить на гриле и подать с зеленым салатом или добавить в знаменитый французский суп буйабес.
В Италии лангустин известен под названием “скампи”, на Британских островах его именуют дублинской креветкой, а в Европе называют норвежским омаром.
Изысканный и эффектный, но в то же время очень простой салат с лангустином может прийти на выручку любому мужчине, если тот решит порадовать любимую романтическим ужином:
Ингредиенты:
30 г сельдерея
50 г салата фризе
60 г томатов без кожи
90 г болгарского перца (чтобы блюдо выглядело ярче, рекомендуется использовать перец трех цветов)
80 г мяса лангустина.
Для маринада:
оливковое масло
апельсиновый сок
розмарин
соль и перец.
Для горчичной заправки:
50 г оливкового масла
50 г бальзамического соуса
30 г горчицы.
Как приготовить:
Первым делом нужно приготовить горчичную заправку – смешать все ингредиенты до однородной массы.
Сельдерей, томаты и болгарский перец нарезать небольшими кубиками.
Добавить листья салата фризе, перемешать с заправкой.
Мясо лангустина освободить от раковины.
Замариновать на 3-5 минут в смеси апельсинового сока, оливкового масла и розмарина.
Выложить на листья салата фризе.
Лангустины с розмарином:
Этот рецепт приготовления лангустина достаточно прост и не требует много времени.
При помощи такого рецепта лангустина приготовит даже школьник.
Вам понадобится:
Лангустины 2-5 шт.
Розмарин 3-4 веточки
Оливковое масло
Разберём готовку по порядку:
Берём лангустины и разрезаем их хорошо наточенным ножом по длине хребта (до конца не доходите).
Подготавливаем противень (застилаем фольгой).
Выкладываем на противень кусочки лангустинов.
Сверху присыпаем веточками розмарина.
Поливаем оливковым маслом.
Отправляем противень с лангустинами в духовку.
Включаем режим «гриль» и ждём минут десять.
Достаём лангустинов, выкладываем в посуду, капаем туда масло (оливковое) и лимонный сок.
Лангустинов надо подавать в горячем виде, перед этим следует украсить дольками лимона.
Лангустины варёно-мороженного вида:
Мясо дублинской креветки является деликатесом.
И это не только из-за своего отличного вкуса, а ещё благодаря большому количеству входящих в него полезных веществ. Предложенный рецепт салата очень питательный и полезный, чтобы он получился, следует взять следующие продукты:
Оливковое масло 50 г
Бальзамический соус 50 г
Горчица 30 г
Сельдерей 3 шт.
Болгарский перец 2-3 шт.
Помидоры 2-3 шт.
Салат 3 шт.
Лангустины 4 шт.
Розмарин 3 веточки
Перецпо вкусу
Сольпо вкусу
Апельсиновый сок 4 столовая ложка
Процесс приготовления:
Вначале следует сделать заправку из горчицы.
Потребуется перемешать оливковое масло и бальзамический соус. К смеси добавьте горчицу и перемешайте.
Режем на квадратики сельдерей.
Берём болгарский перец (разноцветный), с помидор удаляем верхний слой и всё тоже нарезаем на квадратики.
В глубокую посуду высыпаем нарезанные виды овощей, выкладываем листочки салата фризе.
Выливаем в посуду заправку и всё мешаем.
Далее следует разморозить лангустинов и удалить панцирь.
Маринуем ракообразных в составе из мелко нарезанного розмарина, перца, масла оливок, апельсинового сока и соли (минут 15).
Приготовленных лангустинов кладем в посуду к другим продуктам, поверх салатных листьев.
Можно подавать.
В чём разница таких морепродуктов, как лангустин и лангуст
По виду различить их очень просто.
Лангуст похож на рака. В нём немного больше мяса, чем у лангустина, которое также относит к деликатесам. Обитает в морях, но только в тёплых. Клешни у них маленькие и тонкие, а на концах — почти незаметны. Эти клешни больше похожи на твёрдые усики. Цвет лангустов обычно склоняется к бронзовому оттенку, коричневому, тёмно-оранжевому.
Лангусты намного больше в размерах, чем лангустины. Их длина может достигать до 60 см. За границей это довольно дорогое блюдо, поэтому его редко предлагают местным. Чаще всего это блюдо заказывают туристы. Лангустин похож на креветку, только больших размеров. Конечно, их размеры не достигают длинны лангустов, но и они не маленькие 12 см — 25 см. Читайте ещё: Сколько варить тыкву.
Мясо находится только в хвосте, нежное, и входит в состав деликатесов. В морях они не обитают. Как и креветки, они имеют длинные заострённые клешни, которые очень отличаются от лангустов. Обычный их цвет — светло-оранжевый с желтоватым оттенком, красными клешнями и таким же цветом хвост. Очень редко встречается розового оттенка.
Приготовление лангустинов: основные моменты
Изначально необходимо нафаршировать тушки лангустинов соусом песто. Во время приготовления он пропитает белок и начинить его уникальными ароматами и вкусовым букетом.
Предварительно сами тушки следует промариновать в чесночном маринаде. Готовится он предельно просто. Необходимо либо мелко нарезать зубчики чеснока, либо выдавить их при помощи чеснокодавки.
Исходить рекомендуется из соотношения два средних зубчика чеснока на одного лангустина. В маринаде они должны находиться, как минимум 12 часов. Чем больше, тем лучше, конечно.
Далее нафаршированные лангустины отправляются на противень, предварительно смазанный оливковым маслом. В качестве завершающего этапа лангустины посыпаются солью и перцем (желательно свежемолотым).
Приготовление осуществляется при температуре в 200 градусов в течение 10 минут.
skolkovaryat.ru
Сколько варить лангустины по времени до готовности?
Среди современных людей много любителей всяческих морепродуктов. Вряд ли кто-то смог бы устоять сейчас перед вкуснейшими креветками под апельсиновым соусом. Кулинары создают свои шедевры из лангустинов. Это те же креветки, только большего размера. В нашей статье речь пойдет о том, сколько варить лангустины.
Лангустины: сколько варить по времени?
К семейству ракообразных относятся лангустины. Сколько варить в воде такой морепродукт? Продолжительность его тепловой обработки будет варьироваться от 10 до 20 минут. На длительность варки влияет ряд факторов. Сейчас мы обсудим это подробнее. Но сначала хотелось бы остановиться на выборе ракообразных.
В большинстве городов нашей страны лангустины реализуются в замороженном виде, поскольку транспортировать морепродукт в свежем или охлажденном виде весьма затруднительно. В первую очередь внимательно изучайте информацию на упаковке. Смотрите срок годности, адрес производителя, условия хранения.
Если у вас возникли какие-то сомнения в качестве лангустинов, то от их приобретения лучше воздержаться. Видите на теле лангустинов много льда? Вероятнее всего, морепродукт уже неоднократно подвергался заморозке. Желательно отдать предпочтение продукции сухой заморозки.
Теперь вернемся к особенностям варки ракообразных. Сколько варить лангустины замороженные неочищенные? В среднем четверть часа. Размер лангустинов может варьироваться от 12 до 25 см, и, как вы понимаете, чем крупнее рачок, тем дольше его нужно варить до готовности.
На заметку! Погружать лангустинов нужно в кипящую воду. Предварительно размораживать морепродукт не нужно.
Сколько варить лангустины замороженные? Ракообразных крупного размера томим в кипящей воде около 20 минут. Вы заметите, что будет меняться окрас лангустинов, а также по кухне разнесется потрясающий аромат.
Некоторые хозяюшки приобретают уже разделанных и очищенных лангустинов. Возникает вопрос — сколько варить лангустины без головы? Продолжительность их тепловой обработки останется неизменной.
Сегодня на полках магазина зачастую встречаются морепродукты в замороженном виде, которые уже подвергались тепловой обработке. В этом случае следует знать, сколько варить лангустины варено-замороженные. Не более 10 минут. Как показывает практика, в большинстве случаев такие морепродукты достаточно просто залить крутым кипятком, оставить на 1-1,5 минуты, а затем воду надо слить. Останется только очистить ракообразных и насладиться их потрясающим вкусом.
На заметку! А вы знали, что лангустины относятся к числу диетических продуктов? Их пищевая ценность составляет не более 110 килокалорий. А еще в филе лангустинов содержится огромное количество витаминов, аминокислот, различных микро- и макроэлементов. Особенную пользу морепродукт приносит эндокринной и иммунной системе.
На сегодняшний день существует ряд рецептов приготовления блюд из лангустинов. Но чаще всего гурманы предпочитают кушать морепродукт в отварном виде, добавив какой-нибудь соус. Крупные креветки получатся гораздо вкуснее и ароматнее, если при варке в водичку добавить пару листиков лавра, несколько гвоздичных соцветий и свежеотжатый лимонный сок.
Подавать к столу лангустины лучше всего с соусом. Подчеркнуть вкус нежнейшего филе ракообразных поможет свежеотжатый апельсиновый либо лимонный сок. Некоторым гурманам пришелся по вкусу соус, приготовленный из чеснока и сока грейпфрута.
Отлично по вкусу с таким кушаньем гармонирует зелень, в частности, петрушка и кинза. Достаточно добавить несколько веточек перед подачей к столу, и вкус угощения моментально станет гораздо лучше и ярче.
На заметку! Если вы заметили, что на голове или панцире лангустинов есть черные пятнышки, этот морепродукт в пищу лучше не употреблять. Вероятнее всего, ракообразные болели.
Не стоит увлекаться такими блюдами людям, которые страдают аллергическими реакциями. Индивидуальная непереносимость – прямое противопоказание к употреблению лангустинов.
Лангустины по-царски: проще не придумаешь!
Хотите приготовить на домашней кухне блюдо ресторанного уровня? Тогда вам нужно приобрести лангустинов в замороженном свежем или отварном виде. Вы уже узнали, как правильно подвергать этот морепродукт тепловой обработке. Теперь осталось приготовить изысканный соус, который и станет главной «изюминкой» этого кушанья.
Ингредиенты:
лангустины замороженные – восемь штук;
петрушка свежая – половина пучка;
соль;
листики лавра – пара штук;
приправы для рыбных блюд;
душистый перец горошком – несколько штук;
чеснок – три-четыре зубчика;
хмели-сунели – одна щепотка;
кунжутные семена – 1-2 стол. ложки;
грейпфрут – одна штука.
Приготовление:
В кастрюлю наливаем фильтрованную водичку, чтобы ее было достаточно для варки лангустинов. Ставим на плиту и доводим до состояния кипения.
А тем временем подготовим листики лавра, соль, универсальные приправы для рыбных угощений и душистый перчик горошком.
Как только вода закипит, добавим вышеперечисленные пряности, хорошенько перемешаем.
Погружаем в бурлящую водичку лангустины. Если они уже были отварены, то достаточно и пары минут. Во всех остальных случаях провариваем ракообразных около четверти часа. Отсчет времени начинается с повторного закипания жидкости.
Пока лангустины варятся, очищаем чесночные зубчики.
Измельчаем чеснок под прессом и перекладываем в пиалу.
Сюда добавляем примерно ¼ чайн. ложки соли. Можно взять морскую пищевую.
К этим компонентам добавляем такое же количество хмели-сунели.
Разрезаем грейпфрут пополам. Любым удобным способом, можно даже вручную, выдавливаем сок. Добавляем свежеотжатый грейпфрутовый сок в пиалу.
Все компоненты активно размешиваем, чтобы специи равномерно распределились.
Промываем и обсушиваем петрушку. Затем зелень меленько рубим ножом.
Нашинкованную петрушку добавляем в соус.
На раскаленной сковородке без добавления жира и масел обжариваем слегка семена кунжута.
Добавляем этот ингредиент в соус. И еще раз все хорошенько перемешиваем.
Отварные лангустины сначала остужаем.
Затем ракообразных очищаем. Филе перекладываем в тарелку и обильно поливаем приготовленным грейпфрутовым соусом.
Читайте также:
Сколько варить краба по времени?
Сколько варить лосося стейк, голову?
Такое блюдо станет отличной закуской для шумной компании друзей. Готовить лангустины несложно. Вы можете и не добавлять никакие соусы. Достаточно крупных креветок после варки взбрызнуть свежеотжатым лимонным соком. Приятного аппетита!
Статья принадлежит сайту whattimes. ru При копировании ссылка на источник обязательна.
whattimes.ru
Как варить лангустины
Неприятный запах из кухни помогут убрать…
Если вся ваша кухня пропиталась неприятным запахом жареной рыбы или еще каким-нибудь «ароматом», то это очень легко исправить. Попробуйте сделать следующее: — насыпьте на горячую плитку ч…
Разрезанный лимон дольше сохранится…
Сохранить свежесть лимона можно так: положить лимон разрезанной стороной на пропитанную в уксусе салфетку.
Что можно сделать из лимонных корок?
Не спешите выбрасывать лимонные корочки. Лучше подсушите их, а после сделайте настойку. И вкусно, и полезно.
Как нарезать канапе
В приготовлении канапе существует несколько хитростей. Заключаются они в нарезке продуктов. Первый способ нарезки — для фигурной формы канапе возьми маленькую формочку для печенья и вырежь ею все под…
Как дольше сохранить лимоны свежими?
Свежие лимоны можно хранить на протяжении нескольких месяцев, если сделать так. Завернуть лимоны в пергаментную бумагу, а после уложить в тару с сухим песком.
Лимон станет ароматнее, если…
Обдайте лимон перед нарезанием кипятком, чтобы придать ему дополнительного вкуса и аромата.
Чтобы выжать из лимона больше сока…
Если лимон опустить в горячую воду на три минуты, а уже после выжимать сок, сока будет больше.
1000.menu

как правильно варить свежие или замороженные морепродукты
О хорошем качестве этих ракообразных скажет их внешний вид. Панцирь должен быть гладким и блестящим, а окрас равномерным. Употребление в пищу такого продукта несет большую пользу.
Кроме того, готовые креветки обладают высокими вкусовыми качествами, поэтому они так популярны среди гурманов и часто выступают в виде закуски к напиткам.
Чем полезны креветки?
Эти дары моря практически не содержат углеводы и жиры, и в этом их несомненное преимущество. Всего одна стограммовая порция может восполнить почти половину суточной дозы белка.
Креветки богаты полезными веществами, среди которых:
витамины: A, D, PP, B1, B2, E;
микроэлементы: железо, цинк, сера, калий, йод, фосфор, натрий и т. д.
Этот деликатес прекрасно восполнит недостаток йода в организме, даст необходимые для здоровья аминокислоты, в 100 гр. вареных креветок содержится 83 ккал. Однако, не каждая представительница ракообразных может быть полезной. Чтобы извлечь максимальную пользу от трапезы, нужно знать тонкости выбора свежего продукта.
Как выбрать качественные креветки в магазине
Есть несколько пунктов, которые необходимо помнить во время покупки:
Если товар покрыт пятнами, вероятнее всего он прошел через химический раствор для удаления черных пятен.
Черная голова, а также пятна на лапках того же цвета являются признаком некачественного продукта. А вот зеленая голова не должна пугать, такие особи вполне годятся для приема в пищу.
Очень сухой панцирь — явный признак слишком долгого хранения.
Перемороженную креветку выдадут белые полосы или побелевшие сухие участки. Также не должно быть толстого слоя льда или снега, такой продукт хранился неправильно, а значит, потерял большую часть полезных веществ.
На упаковке должны быть указаны адрес и номер телефона производителя, а не только название фирмы.
Разогнутый хвост свидетельствует о том, что особь уже была мертвой на момент вылова.
В магазинах можно встретить два типа креветок: королевские и атлантические. Отличаются они размером. Чтобы понять размер и иметь представление сколько штук в упаковке, следует ознакомиться с надписью на упаковке. 50/70, 70/90 и 90/20 —мелкий калибр. Крупные обозначаются цифрами 30/40 и 2/4.
Креветки хорошего качества имеют серо-бурый окрас — признак того, что они замораживались в свежем виде.
Большую роль играет среда обитания выловленных креветок, поскольку они накапливают тяжелые металлы. К сожалению, конкретное место вылова почти всегда остается неизвестным.
Как правильно варить креветки
В приготовлении деликатеса нет ничего сложного, справится даже неопытный кулинар. Чтобы сохранить полезные свойства блюда, достаточно придерживаться нескольких советов:
Креветки красного цвета
Производители очень упростили нам жизнь, отправляя на реализацию почти готовый продукт. Креветки красного цвета уже побывали в кастрюле, их нужно всего-навсего разморозить. Однако, будет лучше, если они все-таки пройдут тепловую обработку.
Исключением является очищенный продукт, который достаточно залить водой комнатной температуры и дождаться оттаивания.
Замороженные неочищенные креветки
Мороженный продукт лучше не отправлять в кастрюлю прямо со слоем льда, иначе они получатся резиновыми. Предварительно нужно разморозить их естественным путем — в холодильнике.
В каких пропорциях варить
Воды должно быть в два раза больше, чем морепродуктов;
Как сохранить вкусовые качества.
Для этого необходимо опускать продукт в уже кипящую воду. Для креветок в панцире понадобится около 40 гр. соли на литр воды, в то время как очищенный продукт потребует в два раза меньшего количества;
Сколько варить креветки.
Нет смысла в долгой варке — мясо ракообразных очень нежное. Представительницы обычного размера варятся не больше 2 минут, а королевские — не больше 5. Если вам все-же посчастливилось купить в магазине не варено-мороженый, а сырой продукт, время его варки увеличивается до десяти минут. Всегда ориентируйтесь на то, когда креветки всплывут — это признак готовности.
Варка — самый распространенный способ приготовления этих морских обитателей, но существует огромное количество великолепных блюд с их использованием.
Какую посуду использовать для приготовления вареных креветок
Привычный способ термообработки в кастрюле не всегда остается доступным и самым удобным. Полакомиться креветками можно, использовав и другие приспособления:
Как приготовить замороженные креветки в микроволновой печи
В ней удобно размораживать деликатес перед варкой. Для этого берем 500 гр. продукта, кладем в микроволновку и ставим на режим «разморозка», установив время 4-5 минут, периодически доставая и перемешивая. Чтобы отварить морепродукт, высыпаем его в блюдо без добавления воды и устанавливаем время 2 минуты на мощности 600-750. Признак готовой креветки — пропавшая прозрачность и розовый оттенок.
Сколько минут готовить креветки в мультиварке
Почти в каждом втором доме можно встретить и мультиварку. Чтобы отварить эти морепродукты в мультиварке, наливаем 0,5 л. воды в чашу прибора. Загружаем в воду 250 гр. креветок, соль и специи по вкусу. Выбираем режим «Варка на пару» и запускаем процесс.
Сырые креветки будут готовиться не более 10 минут, для варено-замороженных понадобится 3-5 минут.
Сколько после закипания готовить креветки на пару
Полезным получается деликатес, приготовленный на пару. Закладываем в чашу с дырочками морепродукты, а в основную емкость наливаем три стакана воды. После закипания готовить на пару около 5 минут.
В кастрюле на плите
Для привычной варки в кастрюле наливаем в нее воды в количестве вдвое большем, чем сам продукт. Ставим на огонь, а пока вода закипает, займемся размораживанием. После закипания кладем в воду креветки и добавляем специи, соль, можно овощи и зелень — морковку, лук, кинзу, петрушку, укроп или лавровый лист.
Как готовить тигровые, королевские, аргентинские креветки и лангустины
Помимо привычных нам королевских и атлантических морских представительниц можно встретить на прилавках и другие виды.
Лангустины, или норвежские омары не слишком популярны в нашей стране, главным образом из-за цены. Тем не менее, его используют и как закуску к пиву.
Приготовление этого деликатеса включает в себя некоторые тонкости:
Размораживаем продукт естественным путем (при комнатной температуре), промываем теплой водой;
Берем самый острый нож и делаем разрезы на брюхе ракообразных;
Смазываем любимым соусом, добавляем специи и отправляем в духовку на 10-15 минут.
Традиционное отваривание принципиально не отличается от способа готовки других креветок, нужно лишь увеличить время кипения до 12 минут. Лангустины красного цвета можно лишь довести до кипения после полного размораживания — этот продукт уже готов.
Отличная закуска к пиву получается из маринованных лангустинов, обжаренных на сковороде. Более подробно процесс приготовления показан в видео.
Аргентинские креветки имеют аппетитный внешний вид, для их приготовления следует:
Вскипятить воду, добавить пару зубчиков чеснока, небольшой кусочек имбиря, соль и перец;
Бросаем в кипяток креветки. Поскольку размер их нестандартен, варим 5 минут;
Вылавливаем шумовкой. Подавать такой деликатес лучше со сливочным соусом с добавлением чеснока и укропа.
Приготовить тигровые и королевские креветки можно так:
В кипяток добавляем лавровый лист, лимонный сок, перец горошком;
Всыпаем дары моря в кастрюлю, по истечении трех минут начинаем постепенно доставать их шумовкой;
Выкладываем креветки на большое блюдо, сбрызнув лимонным соком. Готово!
Особенно вкусным получается салат с отварными креветками. Для этого понадобится: 0,5 кг. помидоров черри, 400 гр. отварных креветок без панциря, 40 г. базилика, соль, 0,5 чл. сахара, оливковое масло, черный перец и лимонный сок. Помидоры разрезаем пополам, базилик рвем руками, морепродукты выкладываем целиком. Остальные ингредиенты смешиваем отдельно, а затем уже всё соединяем. Такое блюдо подойдет как для праздничной подачи, так и для ежедневного меню.
Распространенные вопросы
Поскольку сложно придумать более аппетитную закуску к пиву, многие задаются вопросом: как правильно их приготовить для закуски. Есть ли отличие от традиционной технологии? Ответ — нет. Все зависит лишь от вкусовых пристрастий каждого человека.
Разнообразить вкус готовых креветок можно при помощи специй. Больше всего подходят: перец (черный, розовый, сычуаньский), кумин, розмарин, тимьян, мускатный орех, анис, гвоздика, карри. Из зелени: укроп, петрушка, кинза, эстрагон, кервель, мелисса, шалфей, сельдерей. Из овощей: лук (красный, шалот, батун), морковь, каперсы.
Перед жаркой отваривать креветки не нужно! Достаточно хорошо разогреть сковороду с добавлением растительного или оливкового масла и натертого на мелкой терке чеснока. Очищенные особи обжарить не более 2 минут, а при наличии панциря время жарки увеличить до 5 мин. Готовое блюдо можно украсить веточками розмарина.
Существует множество рецептов с участием креветок — это тушеные блюда, гарниры, соусы, супы. Даже как закуску их можно готовить по-разному, обратившись за помощью к кулинарной книге или своей интуиции, которая всегда подскажет каким специям и дополнительным ингредиентам будет рад желудок.
Как правильно варить неочищенные замороженные креветки?
Рубрика: Статьи
Креветки всё больше набирают популярность в ресторанах. Их оригинально выкладывают на тарелки, и в стаканы.

Каких только продуктов к ним не добавляют: оливки, сыр, лимон, и массу других ингредиентов. Просто настоящие шедевры!
Придя из ресторана, нам также хочется повторить эти кулинарные шедевры в домашних условиях.
К большому сожалению, не всегда получается желаемый результат, вкус другой и подача не та. Всё дело в секретах и технологии приготовления.
Как приготовить этот морепродукт, чтобы мясо было мягкое, вкусное и с нежным ароматом? Для начала надо научиться их правильно выбирать.
На полках магазинов можно найти атлантические, королевские, тигровые, аргентинские особи.
По способу заморозки и очистки: замороженные, варёно-замороженные; очищенные и неочищенные (или в панцире). А во Франции они имеют название лангустины.
Обратите внимание, как выбрать качественные креветки:
Калибр. На пакетах написаны цифры с указанием калибра. Чем выше цифра, тем больше ракообразных.

Но калибр не должен превышать 120. Если цифр нет, то это говорит о некачественном наполнении.
Лёд. Свежие мороженые морепродукты имеют тонкий слой льда. Толстый слой льда или снега говорит о том, что продукт замораживался несколько раз.
Цвет. Если креветочки жёлтого или белёсого цвета, тогда они несвежие.
Хвост. Если хвосты висят, значит, ракообразные перед замораживанием были мертвы.
Чёрные пятна. Наличие чёрных пятен говорит о заболеваниях морских обитателей.
Сделав свой выбор, необходимо правильно варить креветки. Перед этим их следует разморозить.
Время варки приведено в таблице:
Вид Время приготовления
Замороженные неочищенные 3 минуты
Варёно-замороженные неочищенные
( были подвержены тепловой обработке до заморозки ) 2 минуты
Сколько времени варить замороженные очищенные креветки?
Сколько готовить замороженные очищенные морепродукты? Очищенные морские обитатели не нуждаются в варке, их можно залить кипятком на 3–4 минуты и дать настояться.
Если вы хотите перестраховаться, то варить их надо не более 1 минуты. Готовность определяется по цвету. Готовые ракообразные станут сочно-оранжевого цвета.
Самый незамысловатый рецепт варки морепродукта:
Промываем креветки под холодной фильтрованной водой.
Кипятим 1.5–2 литра воды (зависит от количества продукта).
Добавляем соль по вкусу, 3–4 штуки лаврового листа, чёрный перец горошком (по желанию). Все хорошо перемешиваем.
После закипания воды добавляем креветки, перемешиваем. Накрываем крышкой и ждём закипания.
Как только они закипят, ждём 1 минуту, выключаем и сразу сливаем воду.
Блюдо готово!
Важно! Следите за тем, чтобы эти ракообразные не переварились. Иначе они станут жёсткими, как резина. Неочищенные креветки варятся не более 3 минут, а очищенные 1 минуту.
Как правильно готовить королевские креветки?
Королевские креветки получили своё название за крупный размер.
Рассмотрим, сколько минут они варятся в нижеприведённой таблице:
Вид Время приготовления
Королевские неочищенные замороженные 10 минут
Королевские неочищенные варёно-замороженные 5 минут
Королевские очищенные 3 минуты
Попробуйте несложный рецепт приготовления жареных морепродуктов:
На сковородку наливаем немного масла, кладём замороженные королевские креветки.
Делаем огонь поменьше.
Накрываем крышкой.
Как только подрумянились – переворачиваем.
Добавляем соль, специи по вкусу (тмин, куркуму, чеснок, укроп).
Примерно на 1 минуту накрываем крышкой и выключаем.
Важно! Не передержите креветки на сковородке, иначе они будут жёсткими.
Как приготовить тигровые креветки к пиву?
Креветки – это не только полезный низкокалорийный морепродукт. Он является отличной закуской к пиву. Сомневаетесь – попробуйте приготовить изумительные тигровые креветочки к пиву.
Что понадобится:
Сырые креветки.
Немного оливкового масла.
Петрушка.
Соевый соус.
Лук порей.
Лимон.
Чеснок.
Способ приготовления:
Первым делом нужно почистить креветочки. По спине делаем надрез и достаём нерв.
Промываем под проточной водой.
Лук-порей нарезаем кольцами.
Разогреваем сковородку, наливаем немного растительного масла.
Складываем лук, жарим на медленном огне.
Нарезаем чеснок и добавляем к луку, жарим буквально 1 минуту.
Кладём креветки на сковородку. Жарим на большом огне.
Добавляем сок лимона по вкусу.
Следом добавляем 100 грамм соевого соуса, немного петрушки.
Тщательно перемешиваем, накрываем и оставляем доходить 2 минуты. Убавляем огонь.
Через 2 минуты выключаем. Закуска к пиву готова.
Как вкусно сварить свежие креветки в домашних условиях?
В домашних условиях этих морских обитателей можно приготовить несколькими способами. Набор продуктов понадобится для приготовления двумя способами.
Состав продуктов:
Пакет креветок.
100 грамм сливочного масла.
1 литр растительного масла.
Несколько веточек тимьяна.
Щепотка соли.
0.5 стакана коньяка.
1 чайная ложка тростникового сахара.
0.5 стакана муки.
0.5 стакана крахмала.
1–й вариант: фламбе
Очистите креветки.
Раскалите сковородку, положите на неё несколько кусочков сливочного масла.
Бросьте к маслу несколько зубчиков чеснока.
Следом на сковородку с кипящим маслом отправьте подготовленные морепродукты; положите тимьян.
Когда подрумянится одна сторона креветок, осторожно переверните их на другую сторону.
Добавьте щепотку соли.
Налейте коньяка и осторожно поднесите зажжённую спичку. Коньяк вспыхнет.
Когда огонь исчезнет, креветочки следует снова перевернуть.
Если всё сделаете правильно, блюдо будет изумительным.
2–й вариант: в кляре
Насыпьте в ёмкость небольшую часть муки, крахмала в равных пропорциях.
Не забудьте посыпать солью.
Добавьте тростниковый сахар 1 чайную ложку.
Осторожно влейте холодную воду.
Перемешайте до получения однородной массы. Консистенция кляра должна напоминать густую сметану.
В глубокую ёмкость влейте растительное масло (1 литр).
Подготовьте креветки: придерживая за хвост, поочерёдно опускайте их в миску с кляром.
На разогретую до 180оС сковородку осторожно и медленно выложите будущие шедевры.
Как только на них появилась золотистая корочка – сразу вынимайте щипцами и кладите на бумажную салфетку (чтобы как следует впиталось масло).
Полезное видео
Как готовить лангустов варить- рецепт пошаговый с фото
Лангустины – вкусные, полезные и низкокалорийные ракообразные. Этот вид морепродуктов внешне практически не отличается от королевских креветок. Как варить лангустины, чтобы их мясо было нежным, сочным и ароматным?
Сколько варить
На время приготовления ракообразных влияют следующие факторы:
размер;
предварительная термическая обработка;
состояние (свежие или мороженые).
Продолжительность разных способов варки лангустинов
Приготовление Время (минут)
В кастрюле 12–20
В духовке 10
В сковороде 15–25
Варено-мороженые креветки варите около 10 минут. Свежемороженые морепродукты готовятся почти в 2 раза дольше.
В кастрюле
Проще всего варить лангустины на плите. Такой способ подходит для приготовления неочищенных, очищенных, свежих и замороженных креветок.
В кастрюлю налейте воду, доведите ее до кипения на среднем огне.
После закипания посолите жидкость из расчета 1 ч. л. соли на 0,5 л воды.
В емкость отправьте подготовленные морепродукты, добавьте несколько лавровых листьев, черный и душистый перец горошком.
Убавьте огонь до минимума.
Доведите ракообразных до готовности, снимите кастрюлю с плиты.
Оставьте морепродукты в бульоне на несколько минут, затем выложите их на тарелку шумовкой.
Украсьте блюдо, подайте к столу.
В духовке
Вначале приготовьте соус. Промойте, обсушите, мелко нарежьте несколько веточек кинзы. Зелень поместите в глубокую миску.
С помощью чеснокодавки или ножом измельчите 1–2 зубчика чеснока. Добавьте 2 ст. л. оливкового масла, по 1 ст. л. соевого соуса и лимонного сока. Посолите, поперчите смесь по вкусу. Тщательно все перемешайте.
Подготовьте 6–7 лангустинов: разморозьте и промойте. Их можно запекать неочищенными. Чтобы закуска получилась красивой при подаче, каждую креветку наденьте на деревянную шпажку.
Силиконовой кисточкой обильно смажьте морепродукты приготовленным соусом. Оставьте лангустины мариноваться на некоторое время.
Застелите противень фольгой, выложите морепродукты. Отправьте их в духовку, предварительно разогретую до 220 о С.
Через 5 минут переверните ракообразных, смажьте их оставшимся соусом.
Подавайте закуску горячей в качестве гарнира. По желанию украсьте блюдо любимым соусом или подайте его отдельно.
Перед тем как поместить лангустины в духовку, оставьте их на 30 минут мариноваться.
На сковороде с чесноком и лаймом
Такой вкусный деликатес легко можно приготовить в домашних условиях.
Замороженные морепродукты разморозьте при комнатной температуре, тщательно промойте под проточной водой. Их не обязательно чистить, но можно оборвать лапки. Для 1 порции потребуется 4 большие креветки.
Очистите и нарежьте слайсами 3–4 зубчика чеснока. Обжарьте их около 1 минуты на сковороде, предварительно разогрев 2 ст. л. растительного масла.
Затем добавьте подготовленных креветок. Обжаривайте их по 1,5–2 минуты с каждой стороны.
Посолите, поперчите лангустины по вкусу, добавьте четверть лайма или лимона, нарезанного дольками.
В сковороду влейте 30–40 мл кипятка, тушите морепродукты 3–5 минут, чтобы они были готовы внутри. Влейте в жидкость немного соевого соуса, бальзамического уксуса, всыпьте сахар и прочие специи по вкусу.
После выключения плиты оставьте лангустины в получившемся соусе еще на 5–6 минут. Они впитают необходимое количество жидкости, станут более сочными и нежными.
Подавайте морепродукты теплыми. Они отлично сочетаются с отварным рисом.
Лангустины в хрустящей корочке с рататуем
Очистите и нарежьте кубиками 200 г сладкого перца. Чтобы блюдо получилось красивым, возьмите овощи разных цветов: красного, желтого, зеленого. Аналогичным способом нарежьте по 200 г баклажанов и цукини.
Ошпарьте кипятком 500 г помидоров, снимите с них кожицу. Нарежьте кубиками мякоть без зерен.
На разогретую сковородку налейте 1 ст. л. оливкового масла, обжарьте перец и баклажаны. Через 1–2 минуты добавьте цукини. Обжаривайте все овощи еще несколько минут, постоянно помешивая.
В емкость отправьте помидоры и стебель тимьяна. Через 2 минуты снимите рататуй с плиты.
8 подготовленных лангустинов чуть сбрызните оливковым маслом, посолите, поперчите по вкусу. Каждый морепродукт заверните в листок мяты, обмакните в тесте катаифи. Обжарьте на раскаленной сковороде с 2 сторон до румяной корки. Готовые креветки выложите на бумажную салфетку, чтобы удалить лишнее масло.
Для приготовления соуса соедините 80 мл апельсинового сока и 1 ст. л. горчицы. Затем, перемешивая смесь венчиком, добавьте 3–4 ст. л. оливкового масла.
Чтобы красиво оформить деликатес, используйте кулинарное кольцо. Вначале выложите на тарелку рататуй, на него – лангустины, по 2 на порцию. Украсьте блюдо соусом.
Как выбрать морепродукт
При покупке лангустинов учитывайте следующие рекомендации:
Отдавайте предпочтение морепродуктам высокого качества. Всегда проверяйте срок годности.
Не покупайте креветки с черной головой. Такой окрас свидетельствует об их болезни.
У свежих лангустинов панцирь не должен быть слишком пересушен.
Следите, чтобы замороженные ракообразные не были покрыты чересчур толстым слоем льдом.
Полезные рекомендации
Это важно знать:
При очистке лангустинов хвосты можно оставлять. Так удобнее их есть.
При подаче украсьте блюдо соусом, дольками лимона и веточкой зелени: кинзы или петрушки.
В процессе приготовления в бульон можно влить острый соус. Он придаст особый вкус и пикантность мясу.
Креветки отлично сочетаются с сухим вином, пивом и многими крепкими напитками.
Зная, как и сколько варить лангустины, вы сможете всегда порадовать своих домашних и гостей полезным деликатесом. Чтобы разнообразить меню, используйте разные способы приготовления и дополнительные ингредиенты.
Нередко к категории ракообразных относят лангустины. Да, это «недоомары», которые уже не креветки, но полноценными омарами на своём эволюционном пути стать не смогли. Тем не менее, это вовсе не мешает этому морепродукту быть восхитительным деликатесом, который можно вкусно и оригинально приготовить в домашних условиях. Норвежские омары, как часто официально называют лангустины, очень аппетитные: главное — правильно их сварить.
Существует много рецептов приготовления этого необычного морепродукта. Лангустины можно жарить, отваривать, запекать на гриле или в духовке, в том числе с разнообразными соусами. Также на основе больших креветок делают супы и салаты.
О лангустинах
Качественные лангустины напоминают огромных креветок. Эти морепродукты высоко ценятся не только истинными гурманами. Деликатес часто оказывается в меню сторонников ПП, так как в его мясе содержится много витаминов и ценных микроэлементов, в том числе йод, цинк, фосфор. Также норвежский омар — великолепный источник белка.
На заметку! Но важно учитывать, что в отличие от классических ракообразных в клешнях этого обитателя морских вод нет мяса. Его большая часть сосредоточена в хвосте.
На Британских островах этот морепродукт получил название дублинской креветки. В Италии блюдо коротко зовётся скампи. В продажу морепродукт обычно поступает варёным, но в замороженном виде. Стоит помнить, что при длительной заморозке деликатес теряет не только львиную долю своих ценных свойств, но и существенно проигрывает во вкусе. Именно поэтому после покупки стоит сразу же заняться его приготовлением. Кстати, если есть возможность купить свежих лангустинов, лучше их совсем не замораживать.
Также истинные гурманы советуют покупать лангустины, каждый из которых индивидуально запакован в специальную «трубу». Когда лангустин свежий, он отличается нежным розоватым оттенком панциря. Неприятный рыбный запах должен отсутствовать. Глаза остаются блестящими, без мутностей. Вкус свежего качественного продукта приятный и слегка сладковатый.
Как правильно сварить лангустины – базовый рецепт
Жареные или запечённые лангустины, конечно, очень вкусные и пикантные. Но давайте сначала научимся вкусно и правильно варить их! Опираясь на рецепт с фото, сварить лангустины дома вам не составит труда.
Время приготовления — 10 минут.
Количество порций — 5.
Ингредиенты
Какие ингредиенты нам нужны, чтобы приготавливать вкусное блюдо? Следующие:
лангустины — 1 кг;
чеснок — 3 дольки;
вода — 1 л;
лавровый лист — 2 шт.;
розмарин — 2 веточки;
соль — 1 ст. л.;
чёрный перец — 7 горошин.
На одну порцию
Калории: 39.83 ккал
Белки: 7.25 г
Жиры: 0.96 г
Углеводы: 0. 66 г
Способ приготовления
Варёные лангустины — это прекрасный вариант низкокалорийной закуски, которая отлично впишется даже в концепцию званного ужина.
Если предварительно вам приходилось замораживать морепродукты, теперь на несколько часов оставить их в комнатных условиях. Варить мы будем строго размороженные норвежские омары, у которых приятный презентабельный вид.
Распотрошить тушки, вскрыв их по хребту. Промыть морепродукты в проточной прохладной воде. Откинуть их на сито или дуршлаг.
Влить воду в кастрюлю. Поставить её на плиту. Как только жидкость закипит, всыпать соль.
Аккуратно по одному выложить лангустины в кипяток. Варить 5 минут.
Добавить веточки свежего розмарина.
Очистить чеснок. Отправить зубчики в отвар.
Следом — лавровые листы.
Последними в отвар с морепродуктами добавляются горошины чёрного перца. Готовить ещё 1 минутку.
Остаётся шумовкой извлечь деликатес и выложить на блюдо.
Вот так просто и очень быстро предлагается приготавливать варёные скампи, которые точно не повредят фигуре!
Изысканный рецепт — запечённые лангустины с соусом песто
Приготовить дома вкусное и оригинальное блюдо со средиземноморскими нотками очень просто: лангустины с соусом песто получаются изысканными и прекрасно сочетаются как с вином, так и с пивом.
Время приготовления — 20 минут.
Количество порций — 4.
Ингредиенты
Для приготовления лангустинов по средиземноморскому рецепту с фото стоит подготовить такой простой набор ингредиентов:
лангустины — 8 шт.;
соус песто — 150 г;
оливковое масло — 2 ч. л.
На одну порцию
Калории: 185.95 ккал
Белки: 17.42 г
Жиры: 10.89 г
Углеводы: 3.05 г
Способ приготовления
Технология приготовления деликатеса не вызовет затруднений даже у тех, кто впервые решил отведать норвежских омаров. В духовке с соусом песто лангустины получаются нежными и вкусными.
Разморозить морепродукты. В прохладной воде промыть их. Сделать надрез на каждой тушке по спинке. Выложить их в форму для запекания.
Щедро промазать каждую заготовку соусом песто. Сверху сбрызнуть заготовки небольшим количеством оливкового масла и отправить лангустины в духовку, которая заранее была разогрета до 200 градусов. Запекать лакомство нужно всего 10 минут.
Готовить такое блюдо дома очень легко. Но результат вас точно не разочарует! Мясо получается сочным и мягким, а соус песто придаёт ему особый кулинарный шик.
Как пожарить лангустины в чесночном соусе?
Не только с соусом песто прекрасно гармонирует этот деликатес. Есть и много других оригинальных рецептов. Невероятно аппетитными получаются жареные лангустины, рецепт приготовления которых не намного сложнее, чем предыдущий. Обязательно попробуйте!
Время приготовления — 40 минут.
Количество порций — 6.
Ингредиенты
На приготовление этого восхитительного блюда стоит подготовить такие ингредиенты:
лангустины — 500 г;
молотый имбирь — 1/2 ч. Л.;
соль — 1 ч. л.;
оливковое масло — 100 мл;
сливочное масло — 50 г;
сушёный чеснок — 2 ч. л.;
сок лайма — 2 ч. л.
На заметку! По желанию в соус можно добавить кинзу или петрушку.
На одну порцию
Калории: 254.67 ккал
Белки: 12.94 г
Жиры: 21.59 г
Углеводы: 2.34 г
Способ приготовления
Чтобы приготовить вкусные лангустины в домашних условиях, их нужно сначала замариновать в чесночном соусе, а потом — пожарить!
Если вам предварительно пришлось замораживать норвежских омаров, придётся произвести обратную процедуру: их надо размораживать.

На заметку! Лучше всего это сделать деликатно, на полке холодильника.
Почистить размороженные лангустины, сделав надрезы по хребту ножницами. Извлечь все внутренности.
Тщательно промыть подготовленные тушки в проточной воде.
Отделить головную часть от хвостиков. Последние выложить в отдельную посуду.
Приготовить соус для маринования морепродуктов. Влить в пиалу 50 мл оливкового масла.
Всыпать в него молотый имбирь.
Добавить поваренную соль.
Разбавить состав сушёным чесноком.
Влить сок лайма. Тщательно перемешать полученный соус.

На заметку! При желании этот цитрус можно заменить на другой, более распространённый — лимон.
Залить мясо норвежских омаров полученным маринадом со вкусом чеснока. Хорошо перемешать. Оставить деликатес на 2-3 часа для маринования.
Разогреть в сковороде смесь оливкового и сливочного масла, взяв компоненты в равных пропорциях. Жарить в ней вкуснейшие лангустины со вкусом чеснока и пряностей по 2 минуты с каждой стороны.
С жареными лангустинами хорошо сочетаются соус терияки и свежий листовой салат. А секрет блюда прост — размораживать деликатес не в воде, а медленно, в холоде. Также дать ему хорошо промариноваться!
Сочный рецепт приготовления лангустинов с петрушкой
Существуют самые разные рецепты приготовления лангустинов в домашних условиях. Ниже представлен очень сочный вариант — с петрушкой.
Время приготовления – 40 минут.
Количество порций — 2.
Ингредиенты
Из каких компонентов мы будем готовить аппетитное блюдо? Набор таков:
чеснок — 5 зубчиков;
лангустины — 500 г;
лимон — 1/2 шт.;
оливковое масло — 3 ч. л.;
петрушка — 100 г.
На одну порцию
Калории: 111.53 ккал
Белки: 15.51 г
Жиры: 3.29 г
Углеводы: 3.93 г
Способ приготовления
Сделать вкуснейший деликатес проще простого. Этот рецепт незатейливый, но результат приведёт в восторг даже самых придирчивых едоков.
Чтобы морепродукты было легче очистить, заранее залить их кипячёной водой с солью и чёрным перцем.
Очистить тушки. Панцири снять. Головки, все лапки и внутренности удалить. Выложить в глубокую тарелку.
Очистить чеснок. Измельчить его любым удобным вам способом. Полученной кашицей посыпать мясо лангустинов.
Промыть и обсушить свежую петрушку. Порубить её. Измельчить. Отправить к морепродуктам.
Полить оливковым маслом.

На заметку! Чтобы придать лакомству более пикантный вкус, стоит приготавливать маринад на основе оливкового масла с красным перчиком чили. Такие есть в продаже.
Выжать сок из половинки лимона.
Перемешать. Отправить лангустины на полчаса в холодильник для маринования.
Отправить заготовку на сухую разогретую сковороду. На умеренном огне жарить с каждой стороны по 2 минуты.
Готово! Пора всех звать к столу!
Лангустины в пряной заправке – рецепт для гурманов
Это — незамысловатый рецепт лангустинчиков, который порадует вас простотой и отменным результатом.
Время приготовления – 45 минут.
Количество порций – 1.
Ингредиенты
Нам будут необходимы:
лангустины — 7 шт.;
горчичное семя — 1 ч. л.;
чеснок — 1 головка;
соевый соус — 2 ст. л.;
рисовое масло — 2 ст. л.;
лайм — 1/2 шт.;
молотый перец красный — 1 ч. л.
На заметку! Не забываем, что рисовое масло понадобится ещё и для жарки морепродуктов в объёме около 3 ст. л.
На одну порцию
Калории: 204.38 ккал
Белки: 14.71 г
Жиры: 12.45 г
Углеводы: 7.36 г
Способ приготовления
Сделать лакомые лангустины с пикантным акцентом вам не составит труда.
Первым делом разморозить и очистить морепродукты. Промыть их, а чеснок пропустить через пресс.
К кашице из чеснока влить рисовое масло.
Добавить в заправку соевый соус.
Выжать в полученную смесь сок из половинки свежего лайма.
Всыпать красный молотый перец. Тщательно перемешать заправку.
Полить полученным пряным соусом норвежских омаров.
Оставить их в заправке на 35-40 минут.
Разогреть на сковороде рисовое масло.
Всыпать горчичное семя.
Выложить замаринованные в пряной заправке лангустины. Жарить их, периодически помешивая, около 3-4 минут.
Восхитительная закуска готова! Приятного аппетита!
Как приготовить лангустины в домашних условиях: видео-рецепты
Получить вкусные лангустины по разным рецептам приготовления можно на «раз-два», если в качестве подсказок использовать видео-инструкции:

На сегодняшний день многие любители морепродуктов предпочитают приобретать не только привычных больших и королевских креветок, но и лангустинов, которые по внешнему виду практически не имеют от них отличий. В лангустинах немного больше мяса, да и по вкусу они очень сочные, особенно если их правильно приготовить. В данной статье более подробно рассмотрим процесс варки ракообразных, и, конечно же, ознакомимся с рекомендациями специалистов в кулинарии.
Как выбрать?
Прежде чем сварить морепродукты, их необходимо правильно выбрать. Выбирать хороших лангустинов лучше всего в проверенных местах, которые реализуют продукцию высшего качества.
Категорически нельзя приобретать креветок и лангустинов с черной головой. Это верный признак того, что рачки, скорее всего, были больными.
Если панцирь слишком пересушен, то это может быть следствием долгого хранения (если речь идет о свежих вариантах).
При выборе замороженных лангустинов очень важно, чтобы они не были излишне покрыты изморозью и льдом. Наличие льда может означать, что продукция неоднократно подвергалась заморозке.
Чтобы быть уверенными в качестве продукта, следует проверять дату изготовления, срок годности и другие маркировки, в том числе адрес производителя. Если отсутствует адрес, это может говорить о том, что продукт нелегальный.
На прилавках магазинов можно найти крупных и средних лангустин. Первые, как правило, не более 25 см, а вторые – 12-15 см. Разумеется, лучше всего приобретать свежих ракообразных, но встречаются они реже, поскольку многие перевозчики испытывают трудности в транспортировке такого рода морепродуктов.
Польза и вред
Кроме того, что лангустины очень вкусные, они могут принести и большую пользу организму. Следует отметить, что эти ракообразные очень низкокалорийны, потому могут стать отличным решением для внесения в диетический рацион. Калорийность лангустина составляет всего 112 ккал на 100 граммов.
В лангустинах содержится очень много витаминов, аминокислот и минералов, в том числе витамины из группы А, В, С и РР. Что касается минералов, то здесь речь идет о большом содержании фосфора, натрия, калия, кальция, магния, железа и некоторых других веществ, которые благоприятно влияют на процессы, происходящие в организме.
Лангустины, как и другие ракообразные, приносят большую пользу эндокринной системе человека, а также они укрепляют естественный иммунитет.
Тем не менее даже столь полезный продукт имеет минусы. Если у вас имеется личная непереносимость ракообразных, ни в коем случае нельзя употреблять этих рачков. Кроме того, голова лангустина содержит много холестерина, который может быть опасен для пожилых людей. Не стоит забывать и о том, что рачки, выловленные из воды не слишком хорошего качества, содержат соли тяжелых металлов.
Как правильно варить?
К сожалению, не существует единого рецепта варки для всех видов ракообразных, практически всегда нужно определенное время, которое зависит от многих факторов. Поскольку наиболее часто варят неочищенных и замороженных лангустинов с головой, рассмотрим, как это делать правильнее всего.
Среднее время варки ракообразных составляет 15-20 минут, оно может быть больше или меньше в зависимости от размера лангустина.
В домашних условиях варить ракообразных следует на среднем огне, доводя до кипения, а затем убавив огонь. Как и креветки, данные продукты готовятся довольно быстро, не доставляя лишних хлопот. Главное, класть их в кастрюлю только после того, как вода станет горячей. Очищенных и сырых креветок, а также лангустинов варят немного меньше, но если они крупные по размерам, то время может достигнуть 12-15 минут. Хвосты варят около 10 минут.
Свежемороженых лангустинов с головой следует кидать в кипящую и слегка подсоленную воду, а затем варить около 20 минут. А вот готовых варено-мороженых рачков лучше всего готовить около 10 минут, этого вполне достаточно. Если же речь идет о красных лангустинах, то их наиболее часто просто обливают кипятком, поскольку они считаются готовыми.
Рекомендации
Чтобы лангустины получились вкусными, рекомендуем обратить внимание на рекомендации профессионалов.
При варке морепродуктов к ним лучше всего добавлять несколько лавровых листочков. Также можно класть гвоздику, травы, лимонный сок.
Подавать вареных лангустинов лучше всего с вкусным соусом и дольками свежего лимона.
Подавая угощение из морепродуктов к пиву, можно украсить его свежими веточками кинзы или петрушки.
После закипания морепродукты обязательно должны постоять в кипятке хотя бы несколько минут.
О том, как варить лангустинов, смотрите далее.
Коктейль из креветок и лобстеров Jumbo — artSAVOR®
MENU | Summer Simple Poolside
Закуска, закуска, морепродукты, крабовые ножки
На 8-10 порций
ИНГРЕДИЕНТЫ
12 Креветок Jumbo Black Tiger без панцирей, с хвостом, приготовленные и очищенные
2 т соли для варки
4 Маленькие хвосты омара, панцири удалено, обработано и очищено
1 т соли для варки лобстера
льда, достаточно, чтобы покрыть сервировочное блюдо
1С Homeira’s artSAVOR 75 Винегрет см. рецепт
1С коктейльный соус, купленный в магазине
2T artSAVOR 75 , уже смешанный с оливковым маслом (см. направление ниже)
Лимонный сок ½C, для макания (по желанию)
½C Топленое масло, для макания (по желанию)
1 Лимон, нарезанный дольками, для покрытия, при желании, больше
Фризе 2C, для покрытия
Травы, для покрытия
Съедобные Цветы, для покрытия (по желанию)
KITCHEN ESSENTIALS
Глубокая сервировочная тарелка
НАПРАВЛЕНИЯ
ШАГ 1 | Приготовление креветок
Доведите до кипения большую кастрюлю с подсоленной водой
Слегка убавьте огонь до слабого кипения
Добавьте креветки и готовьте 2–3 минуты, пока они не станут розовыми
Не пережаривайте
Выньте, слейте воду и переложите креветки в миску с холодная вода для остановки приготовления
Слейте воду и поставьте в холодильник до использования
ШАГ 2 | Приготовить омаров
Доведите до кипения большую кастрюлю с подсоленной водой
Слегка убавьте огонь до слабого кипения
Добавьте хвосты омара и готовьте 3-4 минуты, пока они не станут белыми и мягкими.
Не пережаривайте
Удалите омаров, слейте воду и переложите в миска с холодной водой для остановки приготовления
Слейте воду и поставьте в холодильник до использования
ШАГ 3 | Коктейльный соус
Взбить коктейльный соус и artSAVOR 75 смесь
Отложить, чтобы ароматы раскрылись
Шаг 4 | Тарелка и сервировка
Разложите слой льда на сервировочном блюде
Творчески разложите креветки и омаров по льду
Положите дольки лимона, фризе, травы и съедобные цветы вокруг морепродуктов
Приготовьте 4 сервировочные тарелки, наполнив каждую соответствующие приправы
— Лимонный сок
— Топленое масло
— Коктейльный соус
— Винегрет
Подавайте сразу и наслаждайтесь!
artSAVOR MIXTURE
Чтобы каждый кусочек получился ровным, смешайте одну целую упаковку artSAVOR 75 с оливковым маслом ¼C.
Храните неиспользованную смесь предпочтительно в герметичном стеклянном контейнере в холодильнике для будущего использования.
Смеси artSAVOR , смешанные с маслом, хранятся в холодильнике до 90 дней.
Shell Games, Часть 1: Как приготовить на гриле креветок и лобстеров
Университет барбекю ™
Нэнси Лосеке 20 марта 2020 г.
Если вы читали блог Стивена, купили одну или несколько его книг, смотрели его телешоу или посещали Университет Барбекю, вы, вероятно, знакомы с Правилом Райхлена: если он вкусный в вареном, жареном, запеченном виде , тушеное, тушеное или обжаренное во фритюре, вероятно, есть способ сделать его вкус еще лучше на гриле.
Моллюски — яркий тому пример. Рассмотрим лобстера. Отварите или приготовьте его, и вода потеряет свой тонкий соленый вкус и нежный аромат. Но приготовьте его на гриле, и вы подчеркнете естественную сладость омара. То же самое и с креветками.
Другими хорошими кандидатами для приготовления на гриле являются гребешки, устрицы, моллюски, раки, мидии, крабы, кальмары и даже осьминоги. Мы расскажем о них во второй части Shell Games.
Хотя мы предпочитаем наших креветок и лобстеров, приготовленных на гриле, а не на дровах или на дровах, вы также можете использовать газовый гриль.Когда я готовлю на гриле несколько шашлыков из креветок или креветок или пару лобстеров, я предпочитаю хибачи.
Как приготовить креветки на гриле
Это самые популярные морепродукты в Америке. С высоким содержанием белка, низким содержанием жира, широко доступным и чрезвычайно универсальным, неудивительно, что американцы съедают более 1,27 миллиарда фунтов в год. (Чтобы узнать о различиях между креветками и креветками, нажмите здесь.)
Покупка креветок
Ищите гигантские или даже колоссальные креветки или креветки, если они предназначены для гриля; чем больше размер, тем сложнее будет их пережарить.Размер креветок зависит от того, сколько их составляет фунт. Например, U-10 означает, что вы можете ожидать «менее 10 креветок на фунт». Большинство креветок в США продаются замороженными и обезглавленными, хотя креветки в лоб иногда можно найти в Интернете или на специализированных рынках. Если это вариант, поищите местные сорта, такие как креветки штата Мэн (маленькие, но невероятно сладкие), гвоздики Ки-Уэста (соленые и нежные) или креветки (масляные и сочные) с Западного побережья.
Подготовка креветок
Очистите креветки, если хотите, или используйте острый нож для очистки овощей или кухонные ножницы, чтобы разделить панцирь от головы до хвоста, затем удалите прожилки с помощью зубца вилки или кончика бамбуковой шпажки.(Темная «вена», которая течет по спине креветки, на самом деле является пищеварительным трактом. Большинство людей удаляют ее из эстетических соображений.)
Если возможно, не снимайте скорлупу во время приготовления на гриле. (Это, конечно, непрактично для шашлыка.)
Для наилучшего вкуса и текстуры креветок ненадолго рассолите их в подсоленной воде (хватит 15 минут), затем высушите на бумажных полотенцах и продолжите рецепт.
Добавляйте ароматизаторы, маринады, глазури или соусы. Последний можно нанести на креветки непосредственно перед тем, как они оторвутся от решетки гриля, или подать сбоку в виде соуса. Если вы используете маринад, не забудьте хорошо высушить креветки на бумажных полотенцах перед приготовлением на гриле.
Нанижите креветки на бамбуковые шпажки (две шпажки на шашлык, чтобы креветки не вращались) или воспользуйтесь корзиной для гриля.
Креветки для жарки и копчения
Мясо даже самых крупных креветок или креветок очень нежное, поэтому будьте осторожны, чтобы не пережарить.
Креветки можно жарить на гриле на относительно сильном огне, пока мясо не станет непрозрачным, от 1 до 3 минут на каждую сторону, в зависимости от размера креветок.Кроме того, его можно коптить или запекать на гриле от 30 до 40 минут при 250 градусах. Рецепты, представляющие обе техники, можно найти ниже.
Фото Ричарда Даллетта
Рецепты креветок
Как приготовить омара на гриле
Омаров в наши дни считается роскошной едой — беглый взгляд на онлайн-источник продает живых лобстеров весом 1,5 фунта примерно по 30 долларов за каждого и колючих лобстеров по 45 долларов за штуку (ни одна цена не включает стоимость доставки за ночь). Но так было не всегда. Ранние американские колонисты окрестили их «тараканами моря» и считали, что ракообразные подходят в пищу только заключенным, наемным слугам и неимущим. Во всяком случае, омары теперь на высоте, когда дело доходит до вселения страха в сердце грильщика, поскольку ошибки могут стоить дорого. Но сделайте глубокий вдох: вы можете это сделать.
Покупка омара
Вообще говоря, в США продают лобстеров двух видов.S.— омары штата Мэн, родом из холодных вод прибрежных штатов на северо-востоке, и лангусты, бескогтистые ракообразные, которые происходят из более теплых вод Флориды, Карибского бассейна или Южной Калифорнии. (Последние в сезон только с октября до середины марта.)
Если вы живете на побережье Новой Англии, фунты омаров — объекты, которые обеспечивают циркуляцию морской воды через загоны для омаров — знакомы. Возможно, вам удастся быть разборчивым, выбрав живые экземпляры с пернатыми купальниками, что является признаком того, что они самки и у них более сладкое мясо. Вы можете даже обнаружить черную икру, когда будете готовить лобстера; это деликатес, и его можно есть. При приготовлении он становится розовато-оранжевым.
Остальные из нас могут сделать заказ в Интернете из надежного источника или выбрать наших лобстеров из аквариума в местном супермаркете или на рыбном рынке. Запланируйте приготовление омаров в тот же день, поскольку они быстро портятся и не могут долго жить в соленой воде. (Если необходимо, подержите их на несколько часов в самой холодной части холодильника, завернув в водоросли или влажную газету.)
Конечно, замороженные хвосты омаров доступны даже в штатах, не имеющих выхода к морю, и являются привлекательным вариантом для людей, которые корчатся при мысли об убийстве омара. Разморозьте хвосты в холодильнике или, если торопитесь, под холодной проточной водой. (Сначала положите их в полиэтиленовый пакет.)
Подготовка омаров
Если вы купили живых лобстеров, первоочередная задача — отправить их гуманно.
Вот метод Стивена: воткните острый нож в затылок между глазами; это убьет их мгновенно.Разрежьте омаров пополам вдоль и удалите похожий на вену кишечный тракт по всей длине омара и бумажный серый мешок с головы. Зеленоватую аллею, которую едят некоторые люди, можно оставить или выбросить. Отломайте когти, если есть, и расколите их поварским ножом или крекерами из лобстера.
Если вы используете хвосты, разделите их пополам, чтобы было легче готовить на гриле. Или обжарьте хвосты целиком в скорлупе.
Классический стиль стейк-хауса: ракушку можно разрезать вдоль острым поварским ножом или кухонными ножницами.(Я держу на кухне чистые ножницы для жести только для этой цели.) Осторожно освободите мясо от хвоста и поставьте его поверх скорлупы. При желании подсуньте дольку лимона под мясо, чтобы оно оставалось на месте. При непрямом гриле мяса в скорлупе (см. Ниже) проведите бамбуковой шпажкой от хвостового плавника к передней части раковины, чтобы мясо не скрутилось.
Жареный лобстер
В большинстве случаев омаров нужно жарить на среднем или сильном огне в течение 4–8 минут с каждой стороны или до тех пор, пока мясо не станет белым и непрозрачным.Не пережаривайте.
В своей книге Барбекю! Библия , Стивен описывает метод, который он обнаружил в Южной Африке: отрежьте тонкую оболочку живота, затем настройте гриль для непрямого гриля и нагревайте до среднего. Жарьте лобстера брюшком вверх в центре решетки для гриля, вдали от прямых источников тепла. Накройте решетку и готовьте целых лобстеров от 30 до 40 минут и хвосты от 20 до 30 минут. По его словам, этот метод сохраняет омара влажным и нежным.
При непрямом гриле мяса в скорлупе (см. Выше) проведите бамбуковой шпажкой от хвостового плавника к передней части скорлупы, чтобы мясо не скрутилось.
Жарьте на гриле клешни омара, которые даже более сочны, чем мясо хвоста, отдельно.
Если вы отважный грильщик, вы можете даже «пещерные» хвосты лобстера, приготовив их прямо на углях, как это делал Стивен во время третьего сезона Project Smoke. Найдите ссылку на рецепт ниже.
Обжарьте половинки лимона на гриле, пока они не станут хорошо обугленными, и подавайте с лобстером.
Рецепты омаров
У вас есть вопросы по приготовлению и копчению креветок или лобстеров? Поделитесь ими с нами в Facebook, Twitter, Reddit или Instagram!

Креветки в соусе из омаров Рецепт
Моя семья — китаец, и у меня есть китайский ресторан, и это действительно отличный рецепт! Я делаю это все время.Особенно мне нравятся креветки, маринованные в хересе и кукурузном крахмале. Придает ему отличный аромат. Так хорошо, как то, что сделал бы мой отец. Спасибо за рецепт!
Очень хотелось бы попробовать этот рецепт с ЛОБСТЕРНОЙ ПАСТА! (см . : ПРЕДСТАВЛЕН: Виктор Хороший вкус.Паста из лобстера добавляет немного больше аромата.) Может ли кто-нибудь (Виктор?) Сказать мне, где я могу купить банку пасты из лобстера? Пытался повсюду, но могу найти только количество ящиков в сети …
Это было просто здорово.Хранитель навсегда. Готовить было легко и быстро. Мы с мужем попробовали, и нам понравилось. Не могу дождаться, когда к нам приедут другие члены семьи, чтобы я могла им помочь. Кроме того, для большего вкуса я использовала консервированный куриный бульон вместо простой воды. Намного лучший вкус.
Это было СУПЕР близко к одному из моих любимых блюд дома! ПОНРАВИЛСЯ! Я добавил зеленый лук. СПАСИБО! Я скучаю по этой еде!
Ваш рецепт прекрасен именно таким, каким я его помню из моего любимого ресторана. Обязательно сделаю это снова. Спасибо за ваш вклад в этот сайт.
Замечательный рецепт — лучше, чем в моих местных ресторанах китайской кухни! Я внес следующие изменения, которые сделали его еще лучше: 1. Растворил кубик говяжьего бульона в стакане воды в соусе. 2. Использовано 1/3 фунта.фарш из телятины вместо свинины. 3. В конце добавили больше кукурузного крахмала, чтобы сделать его немного толще.
Это отличный рецепт!!! Я удвоил все в рецепте, кроме креветок, и добавил овощи.Вкусно и просто!
Мы следовали рецепту, но, возможно, потому, что понятия не имели, что такое кантонская еда, были разочарованы. Это действительно похоже на картинку, поэтому у блюда нет аппетитного цвета.Я люблю лобстеров, и если мне нужно было иметь такой вкус, я скучал по нему. По большому счету, ничего особенного для нас нет.
Это удивительно простой и вкусный рецепт. Очень рекомендую! Примечание: во время приготовления я добавила немного зеленого лука (мелко нарезанного).Он добавил отличный аромат.
Креветки с соусом из омаров (лучше, чем на вынос)
Креветки с соусом из омаров — Узнайте, как приготовить этот простой и вкусный популярный китайский рецепт в пикантном яичном соусе дома. Полезнее, чем еда на вынос.
Китайские креветки с соусом из омаров
Я получил несколько запросов от моих читателей о том, как приготовить креветки с соусом из омаров , очень популярное американизированное китайское блюдо.
Креветки — это всегда отличное блюдо, так как кантонское произношение 虾 звучит как 哈, что означает смех или счастье.
Итак, я делюсь с вами своим рецептом креветок с соусом из лобстера , который вы можете приготовить для празднования китайского Нового года или любого другого праздника.
(Все рецепты китайского Нового года можно найти здесь.)
Китайский Новый год — это застолье и вкусная еда, символизирующие удачу, счастье и процветание.
Другие рецепты, которые могут вам понравиться
Из чего сделаны креветки с соусом из лобстера?
Мне нужно уточнить, что в этом блюде нет настоящих омаров. Название на самом деле происходит от использования в соусе ферментированных черных бобов, которые кантонцы используют при создании лобстеров.
Я думаю, что тот, кто изобрел это блюдо, является умным маркетологом, потому что со словом лобстер в названии оно звучит намного вкуснее.
Полезны ли креветки с соусом из омаров?
Этот рецепт очень полезен для здоровья: в одной порции всего 173 калории.
Какие блюда подавать по этому рецепту?
Для сытной еды и легкого ужина в будние дни я рекомендую следующие рецепты.
5 секретов до 20-минутного ужина
Уловки для быстрого и легкого питания!
Доходность: 4 человека
Креветки в соусе из омаров — быстрый и легкий рецепт, по которому получаются самые вкусные креветки в соусе из яичных омаров !!
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 15 минут
Общее время 25 минут
Состав
340 г сырых больших креветок, очищенных и очищенных от прожарки
соль и сахар по вкусу
2 столовые ложки растительного масла
Очищенный и тонко нарезанный имбирь размером 1 дюйм (2 см)
2 зубчика чеснока, тонко нарезанных
1 чашка куриного бульона
1/2 столовой ложки китайского кулинарного вина, вина Шаосин
3/4 стакана замороженных овощей, гороха и моркови, приобретенных в магазине
3 капли белого перца
1/2 столовой ложки легкого соевого соуса
1 столовая ложка кукурузного крахмала
2 столовые ложки воды
1 яичный белок, слегка взбитый
Инструкции
Слегка приправьте креветки солью и сахаром по вкусу.
В воке разогрейте масло на среднем огне. Когда масло станет горячим, добавьте имбирь и чеснок. Жаркое движения, пока не станет ароматным, около 2 минут.
Переложите креветки в вок и жарьте, помешивая, пока они не станут полуготовыми или поверхность не станет непрозрачной. Влить куриный бульон и вино китайской кухни. Дайте закипеть.
Добавьте замороженные овощи и перемешайте. Добавьте белый перец, соевый соус, соль и сахар по вкусу.
Приготовьте смесь кукурузного крахмала, добавив кукурузный крахмал и воду, хорошо перемешайте.Когда куриный бульон закипит, аккуратно влейте смесь кукурузного крахмала, помешивая.
Снова доведите до кипения, взбейте взбитое яйцо и сразу же трижды перемешайте палочками для еды. Когда яичный белок начнет превращаться в шелковые нити, быстро выключите огонь.
Блюдо на сервировочной тарелке. Лучше всего подавать с теплым рисом.
Информация о питании
Размер порции
4 человека
Количество на порцию Калорий 173 Всего жиров 8 г Насыщенные жиры 6 г Холестерин 107 мг Натрий 654 мг Углеводы 9 г Волокна 2 г Сахар 1 г Белки 15 г
Lobster Etouffee и 5 рецептов из каджунских ракообразных
Baby, на улице холодно, и я готова к теплу. Итак, эта большая мама направляет мой кулинарный компас на «Наулинского ребенка!
Мое первое знакомство с настоящей кулинарией Нового Орлеана произошло много лет назад благодаря моей младшей сестре и зятю, руководителям нефтяных компаний, которые работали недалеко от Нового Орлеана, которые пригласили нас в гости и на нашу первую экскурсию на джазовый фестиваль, которая Если вы еще не пробовали, список ведер должен сделать, если только вы попробуете хлеб из раков. Это все, что нужно, чтобы стать большими поклонниками маленьких лохов.
Пару лет спустя, после переезда в Хьюстон, зять угостил нас еще одним лакомым кусочком раков — своим рецептом «Раковое этуффи».Некоторым поварам это блюдо кажется неуместным, если взглянуть на написание его названия: двойные ff и ee’s, а также французское и изысканное звучание.
Но вот секрет: это не сложно и не сложно. Это просто хорошо. Пряный и вкусный.
фото > FoodieCrush
Итак, когда мы с Джи недавно осматривали прекрасные проходы Au Costco, мы ухватились за приманку из морепродуктов, когда обнаружили лангостино в ящике с морепродуктами.
Нет, это были не свежие ракообразные, как на побережье, но любой качественный замороженный самородок в стиле сладких ракообразных — это все, что нужно для этого рецепта.Так что используйте то, что вы можете найти: раков, креветок или, как мы, маленьких лонгостино омаров.
Этот рецепт приправлен приправой каджун и различными видами перца, поэтому, в зависимости от вашей любви к теплу, добавляйте или минус, сколько душе угодно. Мы подаем его с пропаренным рисом, приготовленным с 2 лавровыми листами, добавленными в воду для небольшого усиления вкуса, а также с хрустящим французским хлебом, намазанным соленым сладким маслом, чтобы впитать каждый кусочек добра.
И еще один бонус? Это еда из одной кастрюли (если не считать сопутствующий рис), поэтому ужин будет на столе в течение часа, и уборка будет легкой.
Если вы готовите этот рецепт, дайте мне знать! Оставьте комментарий ниже или сделайте снимок и отметьте меня в Instagram тегом #foodiecrusheats.
Etouffee из лобстера
Рецепт сытного, сытного блюда из лобстера с экзотическим вкусом, который быстро и легко.
Состав
адаптировано из Паулы Дин и Эмерил Лагасси
1/4 кружка масло
1/4 кружка масло плюс 4 столовые ложки масла зарезервировано
1/2 кружка порошок плюс дополнительная мука по мере необходимости для образования пасты
1 1/2 кружка нарезанный желтый лук
1 кружка нарезанный сельдерей
1/2 кружка нарезанный зеленый перец
3 зубчики чеснока рубленый
2 лавровый лист
1/2 чайная ложка черный перец
1/2 чайная ложка белый перец
1/2 чайная ложка кайенский перец или по вкусу
1 чайная ложка Приправа каджун или по вкусу
3-5 залить острым соусом или по вкусу
1 8- унция банка сока из моллюсков
1 14.5- унция можно нарезать помидоры кубиками
3 чашки куриный бульон
1 чайная ложка поваренная соль
1 фунт или 4 стакана лангостино может заменить раков или креветок
1/2 кружка измельченный зеленый лук плюс дополнительно для гарнира
1/2 кружка измельченные свежие листья петрушки
Инструкции
Чтобы приготовить заправку, растопите сливочное масло в большой кастрюле на слабом огне. Вмешайте муку в масло, чтобы образовалась паста, готовьте на медленном огне и постоянно взбивайте, пока смесь не станет карамельного цвета и не начнет выделяться ореховый аромат, примерно 15-20 минут.
Добавьте лук, зеленый перец, сельдерей и чеснок и готовьте на медленном огне, пока овощи не станут мягкими, около 5 минут.
Добавьте черный перец, белый перец, кайенский перец, приправу каджун, зеленый лук, петрушку и острый соус по вкусу. Добавить сок моллюсков, куриный бульон, помидоры с их соком и соль по вкусу. Доведите до кипения, убавьте огонь до минимума и тушите 10-15 минут, пока смесь не загустеет.
Добавьте мясо лобстера и готовьте 3-5 минут, стараясь не пережарить.Снимите с огня, добавьте 4 столовые ложки зарезервированного масла и перемешайте, чтобы они растаяли. Украсить зеленым луком, петрушкой и подавать с пропаренным рисом.
Но, поскольку мы всегда ищем более острые сладкие рецепты из моллюсков, я подумал, что вы тоже. Эй, не теряй головы, но ты скоро станешь очень, очень счастливым поваром. Наслаждайтесь!
Хизер придает каджунским креветкам пикантную нотку цитрусовых с Squirrel Bread ’Lemon Linguini and Cajun Shrimp, где креветки легко запечь или нарезать на гриле.
Бев говорит, что все дело в хлебе, но будьте уверены, на самом деле все дело в ее приправленных креветками в соусе Bev Cooks Shrimp Po ’Boys. Да ничего, это просто Bev rockin ‘Nawlins.
Джули и ее гости делят Mommie Cook слегка сливочную пасту Cajun Lobster Pasta на их романтических пикниках в гостиной — без детей. Сохранение остроты!
Декадентский и полностью ароматный благодаря сливочному картофелю с вкраплениями вина, Seduction Meal в рецепте Сьюзан Спайсер из креветок Клемансо привносит ароматы Нового Орлеана без жара.
Peeeza и shreeemps! Это серьезный акцент, когда креветки Луизианны встречаются со своим итальянским любовником в Annie’s Eats Пицца с креветками Cajun, приправленная настолько острыми, насколько вы можете ее съесть.
Спасибо за чтение. Оставайтесь на связи, подпишитесь на FoodieCrush, подпишитесь на меня в Twitter, Facebook и Pinterest, а также посмотрите журнал FoodieCrush
Поделиться — это забота!
«Что мне приготовить на ужин?»
Если вы часто задаете этот вопрос, пройдите нашу короткую викторину, и мы поделимся с вами рекомендуемым рецептом.
Креветки и омары на гриле
Гриль — это особая область человека. Для мужчины есть что-то очень приятное в приготовлении пищи на открытом огне. Я не устанавливал правила, я просто знаю, что мужчину выхолащивают, если он не может поджарить кусок мяса. Я не говорю, что женщины не умеют готовить на гриле, но я не встречал слишком много женщин, которые определяют свою женственность по своей способности готовить на гриле стейк или курицу, не высушивая их. Это основы, но приготовление морепродуктов на гриле требует следующего уровня навыков гриля.
Креветки на вертеле и хвосты омара — две из моих любимых вещей, которыми я могу дать Барби (извините, не удержался). Не поймите меня неправильно, я люблю живых лобстеров из штата Мэн, приготовленных на пару. Но иногда живую разновидность трудно достать, и чтобы ее есть, нужно потрудиться. Жарить на гриле хвосты креветок и омаров — это простой и быстрый способ. (Тогда есть все, что касается открытого пламени.)
Как и большинство моих блюд, я люблю лобстера с пинком. То же самое и с креветками. Вот почему я добавляю соус Табаско в масляную смесь для наливки.Обугливание снаружи является ключевым моментом. Чтобы не пережарить, нужно много пламени. Вот где обильное смахивание масляной смеси кистью вызывает хорошее пламя. Используется тонна масла, но, не бойтесь, большая его часть сгорает, а остальное добавляет безумно хороший вкус.
Дон Кроссленд
16 сентября 2016
Время подготовки: 15м
Время приготовления: 10м
Общее время: 25м
Что в нем:
Креветки
Хвосты омара
Масло
Чеснок
Табаско
Как сделать:
Для начала достаньте шампуры. Если вы используете древесную разновидность, замочите их в воде на несколько часов, чтобы они не загорелись. Креветки должны быть огромными, чтобы поместиться на шпажке, поэтому я рекомендую 15-20 штук или больше. Затем очистите креветку и удалите прожилки, затем проткните креветку на вертеле, оставив достаточно вертела, чтобы удерживать его при переворачивании. Это не шашлык из креветок, поэтому оставьте овощи в салате. Просто креветки.
Хвосты омара нужно разрезать пополам вдоль (я знаю, легче сказать, чем сделать). Это все, что им нужно.
Растопите одну палочку соленого масла (один из немногих случаев, когда я использую соленое масло). Добавьте мелко нарезанный зубчик чеснока и несколько капель соуса табаско (добавьте еще, если вам нравятся острые блюда, хвосты омара выдержат его) в масло и дайте настояться, пока гриль нагреется. Гриль должен быть установлен на средне-высокий уровень.
Когда гриль будет готов, обильно смажьте креветки и хвосты омара сливочной смесью и выложите на решетку мясной стороной из хвоста омара вниз. Будем надеяться, что когда масло стечет с моллюсков, они загорятся. (Пламя — это хорошо.) Смажьте креветки и хвосты лобстера сливочным маслом, пока оно не загорится. Подождите, пока пламя почти полностью погаснет, и снова почистите его. Делайте это примерно 2 минуты.
Переверните их и повторите процесс зажигания пламени. Края мяса должны обугливаться. Если вся креветка почернела, добавьте сливочное масло в медленнее. Когда креветки станут розовыми и потеряют прозрачность, все готово.Лобстер также потеряет прозрачность и станет полностью белым. Снимите их с гриля незадолго до того, как вы думаете, что они готовы, так как они продолжат готовиться после того, как вы вытащите их из огня.
Посыпьте их свежей нарезанной петрушкой, и они готовы к работе. Их не нужно обмакивать в сливочном масле, потому что они уже намазаны маслом и заправлены прямо с гриля.
Питание
Варка омара 4 июля
Знаю, знаю. Я дурак-гриль, а не дурак кипятка. И это 4 июля — это празднование рождения Америки путем приготовления немецких сосисок, зажигания китайских фейерверков и употребления пива с немецким звучанием. По правде говоря, мы празднуем 4-е число, обычно готовя еду вне дома. Приготовление пищи не обязательно должно быть на гриле или на коптильне. Это может быть голландская печь рядом с костром или горшок с сосисками, картофелем, кукурузой, чесноком, креветками, специями и жирными хвостами омара!
Варка омаров 4 июля
Этот рецепт может показаться знакомым, так как я использовал наш рецепт отваривания раков в качестве основы для этого.Большая разница — омары, а не раки, а это значит, что время другое. О, и мы забыли о луке.
Состав:
2 пакета отварить крабов
2 унции концентрированного жидкого отварного краба
1/4 стакана кайенского
1/2 стакана соли
1/2 стакана острого соуса
10 лимонов, разрезанных пополам
5 фунтов небольшого картофеля, нарезанного кусочками одинакового размера
8 ушей чеснок
Копченая колбаса на 42 унции
Копченая колбаса на 40 унций
12 гигантских хвостов лобстера от лобстеров весом 2 фунта от LobsterAnywhere. com
2 фунта креветки U8-12
2 фунта брюссельской капусты — по желанию
1 целая луковица, нарезанная и разделенная — по желанию (потому что мы забыли об этом)
3 упаковки замороженной кукурузы (всего 12 початков, разрезанных на трети или половинки) — разделенный
*** Этих ингредиентов хватит на две полные кастрюли с лобстерами, поэтому сократите их вдвое, если толпа меньше. Я накормил дюжину взрослых и множество детей, которым на самом деле нужны были только кукуруза, картофель и колбасы.
Некоторые скажут, что 4 июля надо использовать свежую кукурузу.Что ж, одна из причин использовать замороженные продукты — это замедлить кипение, чтобы не пережарить хвосты омара.
Прежде чем мы начнем, я настоятельно рекомендую накрыть стол размером 8 футов одноразовой пластиковой скатертью, а затем несколькими слоями газет. Это будет происходить быстрее, чем думает большинство, поэтому это очень важно. Меньше всего кто-то хочет, чтобы омары были готовы к употреблению и чтобы кто-то нашел скатерть и начал распространять газету.
Начните с наполнения кастрюли для омаров (которая представляет собой фритюрницу для индейки, наполненную водой, а не маслом) достаточным количеством воды, чтобы все можно было погрузить в воду, но не слишком сильно, чтобы вода разлилась по сторонам, когда все будет опущено в кастрюлю.Сколько именно? Это зависит от размера кастрюли и того, сколько вы готовите за один раз. Это то, что вы будете смотреть в глаза и надеяться, что у вас все получится. Если вам не хватает, вы можете добавить еще. Если у вас слишком много, молитесь, чтобы никто не был в обуви с открытым носком и не ходил босиком. Когда кастрюля наполнится и накрыть пропановый обогреватель, добавьте пакетики с крабовым отваром, жидким крабовым отваром, кайенским соусом, солью, острым соусом (вы всегда можете добавить больше острого соуса, если хотите больше тепла) и половину лимонов. Включите обогреватель.Теперь идите и приготовьте остальные ингредиенты, пока вода не закипит.
Разрежьте чесночные колосья пополам на экваторе:
Не беспокойтесь о бумажной коже. Просто разрежьте их пополам, чтобы обнажить каждый зубчик, как верхний, так и нижний
Нарезать картофель. Мы купили молодой картофель, но если вы покупаете его целиком, нарежьте его на маленькие кусочки одинакового размера.
Соберите все остальные ингредиенты, потому что мы будем делать это поэтапно.В данном случае мы смогли сделать все это в двух банках:
Не забудьте звезду шоу:
Количество хвостов омара зависит от того, сколько человек придет. На самом деле мы добавили во второй горшок 13-й хвост.
Было бы упущением, если бы я не остановился здесь и не поговорил о лобстерах. Многие из вас полагают, что это то, чего они никогда не смогут сделать. Что вы живете не на северо-востоке и никогда не сможете варить лобстера.Вы можете предположить, что я живу на побережье или плачу за нос за хвосты омара. Я живу в Сент-Луисе, и омары были очень разумными. Правильно, я варил омаров в городе примерно так же далеко от океана, как и в Соединенных Штатах. Как мне это удалось? Потому что я заказал хвосты омара (и креветку-монстра) на сайте LobsterAnywhere.com. Они оправдали свое имя, подарив мне эти потрясающие хвосты (и креветки), чтобы отпраздновать рождение моей страны. В первую очередь качество на высшем уровне.У меня нет ничего, кроме рейвов. Во-вторых, цены низкие, и их стоимость доставки тоже. В-третьих, обслуживание клиентов на высшем уровне. Мы уже решили устроить с ними Новый год. Вы также можете заказать живых лобстеров, другие морепродукты, а также стейки, бисквит и суп. А теперь вернемся к рецепту.
Необязательные:
Когда вода в кастрюле закипит, перемешайте половину колбасы, чеснока и картофеля, сдерживая омаров, креветок, кукурузу и брюссельскую капусту.Закройте крышку.
Через 15 минут вода представляет собой изумительный бульон с ароматом колбасы, приправы, острого соуса и чеснока. Не говоря уже о том, что картофель все это впитывает. Теперь добавляем хвосты омара:
Закройте крышку и подождите пять минут.
Если вы
Теперь добавьте половину креветок и (необязательно) брюссельскую капусту и закройте крышку еще на 2 минуты.
Затем откройте крышку и добавьте половину замороженной кукурузы и выключите пропан:
Да, написал для отключения пропана.Выключи это. Комбинация выключения пропана и добавления замороженной кукурузы значительно замедлит нагрев воды, что замедлит приготовление омара и креветок. Это хорошая вещь. Закройте крышку и подождите еще пять минут.
Медленно и осторожно поднимите емкость с внутренним ситом. Если вы поднимете слишком быстро, вода не сможет выйти из отверстий достаточно быстро, оставайтесь в безопасности в горшке. Если вы поднимете слишком быстро, все, что у вас будет, — это промышленный разбрызгиватель, обливающий кипящей водой вас и всех в пределах 3 футов.Слейте всю воду и поставьте сито над газетой на столе (помните этот шаг?):
Затем попросите каждого гостя взять хвост и любые другие ингредиенты, которые они хотят:
Обычно мы делим группу на детей и людей, которые не любят острого, и тех, кто любит тепло. Для второй кастрюли мы добавляем еще острого соуса и специй, а также другую половину лимонов, колбасы, картофеля и чеснока, закрываем крышку и повторяем процесс для раунда 2:
Советы профессионалов ~ Имейте под рукой большой острый нож, чтобы разрезать хвосты, чтобы гостям было удобнее есть.Быть осторожен. Кукуруза вызывает привыкание! Я слышал, что цветная капуста отлично подходит для отваривания омаров. Когда все насытились, просто потяните за четыре угла скатерти и свяжите их. Пластиковая скатерть превратилась в мешок для мусора.
Если у вас есть какие-либо вопросы или комментарии, не стесняйтесь оставлять их ниже или отправлять мне письмо по электронной почте
Полное раскрытие. LobsterAnywhere.com выплатил мне компенсацию за этот пост. Как вы знаете, я не буду продвигать то, во что не верю абсолютно и верю в LobsterAnywhere.com. Их хвосты омаров и креветки, которые я пробовал, были на высшем уровне. Не могу дождаться Нового года и живых лобстеров! Прокрутите карточку с рецептами, чтобы увидеть сладкую инфографику о приготовлении лобстеров, в том числе о том, как их приготовить на гриле.
Варенье из лобстера 4 июля
Автор: Скотт Томас
Тип рецепта: Блюдо
Кухня: Морепродукты
Время приготовления: 10 минут
Время приготовления: 30 минут
40681 Общее время: минут
2 пакета отварного краба
2 унции концентрированного жидкого краба отвар
стакана кайенского блюда
½ стакана соли
½ стакана горячего соуса
10 лимонов, разрезанных пополам
кусочки одинакового размера
8 ушей чеснока, разрезанные пополам
42 унции копченой польской колбасы
40 унций копченого андуй
12 огромных хвостов лобстера от 2-фунтовых лобстеров от LobsterAnywhere. com
2 фунта креветки U8-12
2 фунта брюссельской капусты — дополнительно
3 упаковки замороженной кукурузы (всего 12 початков, разрезанных на трети или половинки) — разделенные на части
Накройте 8-футовый стол одноразовой пластиковая скатерть, а затем несколько слоев газеты.
Наполните кастрюлю с лобстером водой (но не слишком много, остальные ингредиенты тоже должны быть добавлены)
Добавьте пакетики отварного краба, жидкого отварного краба, кайенского перца, соли, острого соуса и половину лимона. воды и увеличьте огонь
Нарежьте картофель, чтобы он был однородного размера
Когда вода закипит, добавьте половину колбасы, картофель и чеснок и закройте крышку
Через 15 минут добавьте лобстера хвосты и закройте крышку
Через 5 минут добавьте креветки и, при желании, брюссельскую капусту и закройте крышку
Через 2 минуты добавьте кукурузу, закройте крышку и выключите пропан
Через 5 минут осторожно снимите сито горшок и вылейте омара, креветки, колбасу, картофель и кукурузу на эти газеты
3. 5,3208
Я мог бы приготовить на пару хвосты омара, вот как я готовлю своих живых омаров. Некоторые будут утверждать, что приготовление на пару — единственный выход. Есть аргументы за обе стороны. В этой инфографике обсуждаются обе стороны, а также множество другой полезной информации о четырех различных способах приготовления омаров.
Скотт Томас, настоящий дурак-гриль, был отправлен в колледж с чемоданом и грилем, где он пережарил, недоварен и сжег каждый кусок мяса, который мог найти.После тысяч неудач и немалых успехов, почти два десятилетия спустя он запустил веб-сайт, на котором шаг за шагом, картинка за картинкой показывались надежные инструкции о том, как делать великие вещи на открытом воздухе, чтобы другим не приходилось повторять ошибки, которые он сделал на гриле.
.

Приготовление	Время (минут)
В кастрюле	12–20
В духовке	10
В сковороде	15–25

Пломбир домашний: Пломбир в домашних условиях — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Рецепт мороженого пломбир в домашних условиях

Кулинарния » Десерты » Молочные десерты

Распечатать рецепт
Автор рецепта:
Черкашина Юлия
Сегодня рассмотрим базовый рецепт мороженого пломбир в домашних условиях. Приготовить самостоятельно этот охлажденный десерт вовсе несложно, если внимательно следовать рецептуре и учитывать все рекомендации.
Сливочный пломбир в домашних условиях получается очень вкусным, с нежной и гладкой текстурой, а также приятным ванильным ароматом. При этом, в отличие от покупного мороженого, наш десерт состоит только из натуральных продуктов, без всевозможных химических усилителей вкуса, благодаря чему можно без опаски порадовать порцией охлажденного лакомства маленьких сладкоежек.
Ингредиенты в расчете на 2-3 порции:
сливки от 33% — 200 мл;
молоко — 100 мл;
яичные желтки — 2 шт.;
сахар — 60 г;
стручок ванили — 1 шт.
к содержанию ↑
Рецепт мороженого пломбир в домашних условиях с фото
Как сделать пломбир в домашних условиях
[ad#first]
[ad#second]
Молоко смешиваем с сахаром в небольшой кастрюле с толстым дном. Ванильный стручок разрезаем лезвием ножа вдоль по всей длине, извлекаем семена и тоже добавляем к молочной массе. Благодаря ванили мороженое насытится восхитительным натуральным ароматом, но за неимением этого ингредиента можно обойтись пакетиком ванильного сахара или щепоткой ванилина. Прогреваем смесь до горячего состояния, не до кипения.
В другой емкости растираем с помощью венчика яичные желтки. Усиленно взбивать массу до получения пены не нужно, достаточно просто добиться однородности.
К растертым желткам тонкой струйкой вливаем горячее молоко, непрерывно перемешивая смесь.
Полученный состав переливаем в кастрюлю, ставим на небольшой огонь и варим до легкого подзагустения. Важно не перегреть молоко, иначе желтки могут свернуться! Чтобы избежать этой неприятности, выбирайте для варки крема кастрюлю с толстым дном и готовьте на небольшом огне. Также не забывайте непрерывно перемешивать крем, особенно на дне (удобнее всего использовать для этого силиконовую кулинарную лопатку).
Проверяем готовность следующим образом: проводим пальцем по силиконовой лопатке. Если след остается четким, а не заплывает кремом, незамедлительно снимаем кастрюлю с огня. Совет: если желтки все-таки свернулись, можно перетереть массу через мелкое сито или пюрировать погружным блендером. Однако избежать яичного привкуса у пломбира, к сожалению, уже не получится. В данном случае лучше снять кастрюлю с огня раньше, чем позже.
Свежеприготовленный крем остужаем до комнатной температуры. Параллельно взбиваем холодные сливки до плотности.
К взбитой сливочной массе выкладываем подостывший крем и перемешиваем. Охлаждаем смесь в морозильной камере в течение 3 часов. За это время необходимо 5-6 раз достать емкость и тщательно перемешать массу, чтобы избежать образования кристаллов льда и получить гладкую и однородную текстуру.
Когда заготовка по консистенции станет похожа на мягкое мороженое и будет перемешиваться с трудом, перекладываем массу в силиконовую форму, накрываем крышкой и убираем в морозильную камеру еще на 3-4 часа (можно оставить на ночь).
Перед подачей позволяем замороженному пломбиру немного постоять при комнатной температуре. Затем набираем слегка подтаявшую массу ложкой для мороженого и формируем шарики. По желанию дополняем десерт крошкой шоколада, листочками мяты или ягодами.
Ванильный пломбир в домашних условиях готов! Приятного аппетита!
Сливочный пломбир в домашних условиях
Стоят жаркие летние дни, в это время особенно, хочется себя побаловать, чем — то прохладным и вкусненьким, а что может быть лучше порции хорошего мороженого? Пломбир — его любят дети и взрослые, а в летний знойный день, особое удовольствие доставит порция прохладительного десерта со свежими ягодами.
Сегодня Вы узнаете, как легко приготовить вкуснейший сливочный пломбир в домашних условиях. Делюсь самым простым и любимым вариантом приготовления мороженного.
По этому рецепту получается мороженое по вкусу, как знаменитый советский пломбир, я думаю, вам очень понравится это сладкое лакомство.
Рецепт сливочного пломбира
Самое главное, что нам с вами понадобится для приготовления это сливки хорошего качества. Рекомендую купить трех литровую бутыль жирного домашнего молока и поставить его в холодильник на двенадцать часов.
Затем мы соберем вершка — сливок, примерно 500 грамм. Этого количества достаточно, чтобы приготовить вкусное и натуральное мороженое, как советский пломбир. Для городских жителей можно купить сливки в магазине, их жирность должна быть не меньше 30%.
Ингредиенты для приготовления:
Сливки хорошего качества 30% жирности, а можно и выше — 500 — 600 грамм;
Мелкий сахар или лучше сахарная пудра — 100 грамм;
Ванилин — небольшая щепотка.
Приготовление:
Охлажденные сливки выкладываем в глубокую емкость, добавляем ванилин и сахарную пудру.
Взбиваем сливочную массу до устойчивой и пышной пены в течение 4 — 5 минут.
Такой пломбир вы может делать с добавлением свежих или замороженных ягод: для этого из ягод надо сделать пюре с помощью блендера, добавить его во взбитые сливки и еще раз взбить. Также можно готовить мороженое с добавление какао и коричневым сахаром.
Взбитую пышную массу мы перекладываем в пластиковый контейнер с крышкой и убираем на ночь в морозильную камеру.
Обратите внимание!
Сливки долго взбивать не нужно, не перестарайтесь, иначе у вас может получиться масло.
Утром достаем вкуснейший сливочный пломбир
Мороженое пломбир — рецепт с фото, как сделать в домашних условиях
Рецепты
Журнал
Найти рецепт
Вход | Регистрация
Ингредиенты
Мясо
Баранина
Свинина
Говядина
Зайчатина
Конина
Кролик
Оленина
Субпродукты
Телятина
Фарш
Рыба и морепродукты
Анчоус
Горбуша
Дорада
Ёрш
Зубатка
Камбала
Карась
Карп
Кета
Кефаль
Кижуч
Килька
Корюшка
Красная рыба
Креветки
Линь
Лосось
Лещ
Минтай
Мойва
Морепродукты
Морской окунь
Морской язык
Налим
Окунь
Осетр
Палтус
Пангасиус
Печень трески
Плотва
Раки
Сазан
Салака
Сардина
Сельдь
Семга
Сибас
Скумбрия
Сом
Ставрида
Стерлядь
Судак
Тилапия
Толстолобик
Треска
Тунец
Угорь
Форель
Хек
Шпроты
Щука
Птица
Гусь
Дичь
Индейка
Курица
Куропатка
Перепелка
Петух
Утка
Цесарка
Овощи
Артишок
Баклажан
Бобовые
Брокколи
Брюква
Дайкон
Дыня
Кабачок
Каперсы
Капуста
Картофель
Кукуруза
Лук
Морковь
Огурец
Патиссоны
Перец
Помидор
Ревень
Редис
Репа
Редька
Свекла
Сельдерей
Спаржа
Топинамбур
Тыква
Хрен
Цуккини
Чеснок
Шпинат
Щавель
Грибы
Белые грибы
Вешенки
Волнушки
Грузди
Дождевики
Дубовики
Зонтики
Лисички
Маслята
Моховики
Опята
Подберезовики
Подосиновики
Рыжики
Сморчки
Сушеные грибы
Трюфели
Шампиньоны
Шиитаке
Мука и тесто
Бездрожжевое тесто
Бисквитное тесто
Дрожжевое тесто
Заварное тесто
Песочное тесто
Постное тесто
Слоеное тесто
Молочные продукты
Йогурт
Кефир
Масло
Молоко
Простокваша
Ряженка
Сгущенка
Сливки
Сметана
Сыворотка
Сыр
Творог
Крупы
Булгур
Гречка
Киноа
Кукурузная крупа
Кускус
Манка
Овсянка
Перловая крупа
Пшено и пшеница
Рис
Ячменная крупа
Фрукты
Абрикос
Авокадо
Айва
Алыча
Ананас
Апельсин
Банан
Виноград
Гранат
Грейпфрут
Груша
Киви
Кумкват
Лайм
Лимон
Манго
Мандарин
Нектарин
Папайя
Персик
Слива
Сухофрукты
Хурма
Яблоки
Ягоды
Арбуз
Барбарис
Боярышник
Брусника
Бузина
Вишня
Голубика
Ежевика
Земляника
Ирга
Калина
Кизил
Клубника
Клюква
Крыжовник
Малина
Можжевельник
Морошка
Облепиха
Рябина
Смородина
Шелковица
Физалис
Черешня
Черемуха
Черника
Шиповник
Блюдо
Салаты
Винегрет
Гнездо глухаря
Гранатовый браслет
Греческий
Мимоза
Нежность
Оливье
Цезарь
Супы
Бозбаш
Борщ
Бульоны
Гаспачо
Капустняк
Крем-суп
Лагман
Минестроне
Окрошка
Похлебки
Рассольник
Свекольник
Солянка
Супы-пюре
Уха
Харчо
Холодные супы
Холодник
Шурпа
Щи
Горячее
Азу
Антрекот
Бабка
Бешбармак
Бефстроганов
Бигус
Биточки
Бифштекс
Бризоль
Буженина
Вареники
Галушки
Голубцы
Гуляш
Долма
Ежики
Жаркое
Жульен
Зразы
Карбонара
Карри
Каши
Кебаб
Котлеты
Лазанья
Лангет
Лобио
Мамалыга
Манты
Мясо по-французски
Отбивные
Паста
Паэлья
Пельмени
Плов
Подлива
Полента
Равиоли
Рагу
Ризотто
Ромштекс
Ростбиф
Спагетти
Рулеты
Соте
Стейк
Тефтели
Фетучини
Фрикадельки
Фрикасе
Хашлама
Хинкали
Чахохбили
Чанахи
Шаурма
Шашлык
Гарниры
Закуски
Аджика
Балык
Бастурма
Брускетта
Бургеры
Гренки
Заливное
Канапе
Кесадилья
Крокеты
Мусака
Омлет
Палочки
Паштеты
Попкорн
Роллы
Такос
Тарталетки
Тартар
Тортилья
Тосты
Форшмак
Фриттата
Холодец
Хот-дог
Хумус
Чипсы
Яичница
Бутерброды
Десерты
Безе
Бекмес
Желе
Зефир
Ириски
Конфеты
Крем
Кутья
Мармелад
Мороженое
Мусс
Пастила
Пудинг
Сироп
Сорбет
Тирамису
Напитки
Айран
Алкогольные
Газированные
Квас
Кисели
Коктейли
Компоты
Лимонад
Кофе
Молочные
Морс
Пунши
Сбитень
Смузи
Соки
Фруктовые
Чай
Выпечка
Ачма
Багет
Баурсаки
Беляши
Бисквит
Бискотти
Блины
Брауни
Бублики
Булочки
Ватрушки
Вафли
Вертута
Волованы
Галеты
Глазурь
Запеканка
Капкейк
Кексы
Киш
Коврижка
Коржики
Корзиночки
Крекеры
Круассаны
Кулебяка
Курник
Лепешки
Манник
Маффины
Налистники
Оладьи
Панкейки
Пахлава
Печенье
Пирожки
Пирожное
Пироги
Пицца
Плюшки
Пончики
Профитроли
Пряники
Рогалики
Самса
Слойки
Суфле
Сырники
Тарты
Творожники
Торты
Трубочки
Фокачча
Хачапури
Хворост
Хлеб
Шарлотка
Чебуреки
Чизкейк
Штрудели
Эклеры
Заготовки
Ассорти
Варенье
Джемы
Квашение
Консервация
Конфитюр
Лечо
Маринование
Повидло
Соление
Соусы
Бешамель
Дипы
Горчица
Грибной
Заправки для салатов
К мясу
К птице
К рыбе
К салату
Кетчуп
Маринады
Песто
Сальса
Сациви
Сметанный
Соевый соус
Соусы на зиму
Сырный
Тартар
Терияки
Ткемали
Томатный
Чатни
Чесночный
Назначение
На завтрак
Быстрый завтрак
Сытный завтрак
На обед
Полезный обед
Праздничный обед
На ужин
Легкий ужин
Романтический ужин
На праздничный стол
23 февраля
8 марта
День влюбленных
День рождения
Масленица
Новый Год
Пасха
Рождество
Свадьба
Троица
Хэллоуин
Юбилей
Для детей
На завтрак
На обед
На полдник
На ужин
На десерт
Кухни мира
Азиатская и Восточная
Вьетнамская кухня
Индийская кухня
Китайская кухня
Корейская кухня
Малазийская кухня
Монгольская кухня
Тайская кухня
Турецкая кухня
Японская кухня
Арабская кухня
Африканская кухня
Еврейская кухня
Европейская кухня
Английская кухня
Австрийская кухня
Бельгийская кухня
Болгарская кухня
Венгерская кухня
Голландская кухня
Греческая кухня
Датская кухня
Итальянская кухня
Испанская кухня
Ирландская кухня
Немецкая кухня
Норвежская кухня
Польская кухня
Португ
по ГОСТу СССР, шоколадное, банановое, мороженое 1948 Рецепт советского пломбира по госту в домашних условиях
В жаркие летние деньки хочется лакомиться десертом, который был бы не только вкусным, но и помогал снизить ощущение июльского зноя. Конечно, лучше всего для этого подходит домашнее мороженое, которое поможет справиться с горячим сезоном, провести его не только в комфорте, но и со вкусом. В этой статье вы узнаете, как приготовить пломбир дома, и даже собственными руками сделать эталонное мороженое по ГОСТу СССР, чтобы вернуть себе воспоминание о вкусе легендарного, советского пломбира, вместе с теплыми воспоминаниями о детстве. А чтобы легче было понять рецепт, прилагаем фото для визуализации этапов приготовления мороженого в домашних условиях из сливок, а еще расскажем, как приготовить банановое мороженое и мороженое 1948.
Советское мороженое
Молочное мороженое по госту 117-41, именно по этой номенклатуре в те времена производили эталонный летний десерт, его сейчас нельзя найти в магазинах, но хорошо, что можно сделать самостоятельно. Чтобы получился пломбир по госту, нам нужно:
Сливки — 400 мл.
Сгущенное молоко — 200 мл.
Ванильный сахар — 2 пакета.
Помните, чтобы получилось именно то мороженое по ГОСТу СССР, нужно использовать жирные сливки! Перейдем к приготовлению:
Берем высокую тару, так как нам придется много сбивать. И заливаем в нее охлажденные сливки. Предварительно важно, чтобы все молочные ингредиенты побыли в холодильнике минимум два часа.
Теперь венчиком взбиваем сливки до появления пены. Если их хорошо взбивать, то пенка станет устойчивой и увеличится в объеме.
Как проверить хорошо ли взбили? Нужно перевернуть тару, если сливки оказались на полу, значит взбили плохо. При противном случае они густые и остаются на дне тары.
Теперь к ним добавляется ванильный сахара вместе со сгущенкой. Если вы не любите слишком сладкое мороженое со сгущенкой, тогда добавляйте этих ингредиентов поменьше.
Опять берем в руки венчик и взбиваем все вместе.
Теперь ищем форму, которая поместится в морозильную камеру и в нее аккуратно выкладываем взбитые сливки. Совет, чтобы мороженое лучше замерзало, не делайте высоту выше трех см. Если вы делаете большую партию десерта, лучше использовать больше формочек.
Аккуратно выравниваем смесь лопаткой и оставляем будущий десерт на 40 минут в морозилке. Пломбир на белках почти готов.
После 40 минут пребывания в экстремальных температурах достаем из морозилки и опять перемешиваем, но в этот раз ложечкой и снова отправляем ее в морозильную камеру на часов 5. Иногда процесс замерзания происходит быстрее, но главное это время от времени проверять консистенцию — она должна быть однородной и в случае появления кристалликов льда, требуется снова перемешать до состояния однородности.
Теперь достаем готовое лакомство и красиво сервируем в специальную креманку, если такой нет, то можно использовать любую посуду, которая будет подходить для подачи гостям.
Можете разнообразить десерт разными вкусами — шоколадная крошка, тертые орехи, джемы, топпинги и свежие ягоды. Не отказывайте себе в удовольствии поэкспериментировать над уникальными вкусами.
Вот такой простой рецепт, как с помощью натуральных ингредиентов и жирных сливок добиться любимого вкуса детства пломбира по госту.
А вот еще видео рецепт того самого пломбира из детства:
Крем брюле
Предлагаем легкий рецепт мороженого с карамельной основой. Главное отличие крема брюле в том, что в нем есть карамелька. Чтобы ее сделать, понадобится только сахар. Что нам нужно, чтобы приготовить по ГОСТу в домашних условиях:
Жирные сливки — 1200 г.
Яйца — 8 штук.
Сахар — 22 столовые ложки.
Шоколад экстра чёрный — 40г.
Теперь попробуем пошагово воспроизвести рецепт мороженого в домашних условиях:
Готовим карамельную основу. Берем 8 ложек сахара и расплавляем его в огнеупорной посуде. Не стоит добавлять к сахару воду!
Когда глюкоза расплавилась, к ней добавляем 200 мл сливок и быстро перемешиваем два ингредиента. Мешаем до тех пор, пока сахар со сливками не сольется в единую субстанцию.
Теперь снимаем карамельную основу с огня и оставляем остывать. Сделать это можно, поместив формочку в холодную воду.
Теперь берем яйца и отделяем желтки от белков. Желтки взбиваем в отдельной ёмкости с добавлением 6 ложек сахара.
Когда желтки хорошо взбиты добавляем их к карамели.
Переходим к сливочному этапу. Посуду, в которой будут храниться сливки нужно предварительно остудить в морозилке — 30 минут должно быть достаточно.
Когда посуда вытащена из морозильной камеры выкладываем в нее сливки и с добавлением 6 ложек сахара и хорошо взбиваем блендером ли венчиком пока масса не станет густой и пышной.
Теперь добавляем полученную массу к карамели и желткам и тоже все взбиваем, пока масса не станет однородной.
Перейдем к белкам. Их тоже взбиваем и добавляем к ним сахара в количестве 6 столовых ложек. Когда появится красивая пышная пена, выключаем блендер.
Теперь масса с белками может отправляться к карамельной основе.
Аккуратно все перемешиваем, неспеша, чтобы не повредить вкус и эстетику крема.
Берем емкость, куда можно поместить полученный крем, и ставим в морозильную камеру.
После 40 минут ожидания снова перемешиваем. И так два раза. Но делаем это вручную и аккуратно.
После этого перекладываем наше мороженое в емкость поменьше, но не выше трех см. Затем накрываем мороженое пленкой и оставляем его на 2 часа.
После долго пребывания в морозильнике десерт готов предстать перед гостями.
Выкладываем лакомство по креманкам и присыпаем украшениями по вкусу. Это может быть топпинг, шоколадная присыпка, мятный листочек.
Шоколадное мороженое
Теперь перейдем к приготовлению вкусного шоколадного десерта.
Нам понадобится:
Желтки яичные — 4 штуки.
Шоколад черный с какао не меньше 70% — 200 г.
Молоко жирность в 3.2% — 300 мл.
Сливки с жирностью 35% —200 мл.
Сахар — 100 г.
Черный шоколад — 75 г.
Приготовить мороженое в домашних условиях несложно, если следовать инструкции:
Из имеющихся ингредиентов у нас получится мороженого на 700 г. Рецепт рассчитан на мороженицу, объем которой от 500-600 мл. Прибор для удобного создания десертов нужно подготовить — положить его в морозилку на минут 30. Чтобы получился шоколадный десерт, нужно для начала приготовить мороженое из молока.
В специальную кастрюлю вливаем молочные продукты и доводим их до 100 градусов. Тем временем натираем 200 г черного шоколада.
Когда молочная основа доведена до кипения, вкидываем шоколад и аккуратно перемешиваем его, пока не достигнем состояния шоколадного молочка.
Теперь можно соединить куриные желтки вместе с сахаром и работаем венчиком пока они не станут белой массой. Когда увидите этот цвет, снизьте мощность прибора на минимум и влейте в контейнер с полученной желтковой основой шоколадное молочко.
Теперь полученный союз молока, шоколада, желтков и сахара помещаем в кастрюлю и на малом огне, доводим температуру до 83 градусов параллельно помешивая смесь. Чтобы добиться таких точных значений рекомендуем использовать специальный термометр для еды. При правильном процессе получится шоколадная помадка. Ждем пока он достигнет комнатной температуры, а затем отправляем в холодильник на время от четырех до пяти часов, но можно и на ночь.
Шоколадный пломбир дома почти готов. Осталось достать мороженицу и подготовить тару для пребывания десерта в морозилке.
Тем временем натираем черный шоколад и добавляем к охлажденному лакомству. Теперь пломбир по госту перемешиваем вместе с горьким какао венчиком.
Теперь переносим приготовленный крем в чашу мороженицы. Мешалка работает и превращает все составляющие в однородную массу. Когда пройдет 15 минут, а смесь визуально стала густой, можно выключать технику.
Теперь шоколадное мороженое пломбир перемещаем в посуду для заморозки, накрываем полиэтиленовой пленкой и оставляем в холодильнике на 10 часов.
Перед тем как подавать десерт, нужно поставить его размораживаться на 15 минут, после чего можно подавать к столу в виде красивых шоколадных, швейцарских шариков.
Мороженое из банана
Как приготовить мороженое из банана? Рецепт, которым можно кормить маленьких детей. А еще, в отличие от традиционных рецептов на молоке и сливках, в этом мороженом обходятся без яиц. Пломбир рецепт без сливок это реально!
Чтобы приготовить банановое мороженое, нужно:
Спелые бананы — 4 шт.
Мед — 2 столовые ложки.
Чтобы приготовить мороженое из банана нужно следовать этим этапам:
Нарезать фрукт колечками и разложить их на доске
Если места в камере мало, можно сложить колечки в полиэтиленовые пакетики, но лучше в контейнер.
После ночи, проведенной в морозилке кусочки банана готовы к встрече с блендером.
Теперь измельчаем банан блендером. Но это может быть непросто, если прибор не обладает достаточной мощностью. Если машинка слабая, она будет перегреваться и может выйти из строя, поэтому давайте ей передыхать иногда.
Работать блендером нужно до тех пор, пока мелкая стружка не превратится в однородную массу.
Добавляем к ней мед и получаем вкусный детский десерт.
По желанию к нему можете добавить ягоды и получится домашний сезонный деликатес.
Мороженое 1948
Как сделать мороженое в домашних условиях, и возобновить потерянный вкус детства. Чтобы приготовить молочное мороженое по ГОСТу, уточним, по ГОСТу СССР когда не использовалось пальмовое масло или непонятные добавки, которые начали добавлять в десерты в девяностых годах. Чтобы сделать домашнее мороженое, понадобится:
Молоко —130 мл.
Сахар — 110 г.
Ванильный подсластитель — 10 г.
Жирные сливки, чтобы соблюдать гост — 350 мл.
Желток — один.
Чтобы приготовить мороженое из молока для начала нужно вскипятить молоко и растворить в нем ванильный подсластитель.
Теперь будущий пломбир в домашних условиях нужно остудить и замешать в него желток.
Когда масса станет напоминать по консистенцию сгущенки снимаем с огня.
Теперь взбиваем сливки.
Соединяем два ингредиента и замораживаем на полчаса.
Через время достаем и перемешиваем, так делаем два раза.
Оставляем на ночь.ю после чего десерт готов.
Вот несколько вариантов приготовления любимого мороженого, которое не только спасет от летней жары, но и поможет поностальгировать о детстве советской эпохи. Существуют так же рецепты пломбира без сливок, на молоке и масле, но об этом расскажем в другой статье.
Рецепт мороженого пломбир в домашних условиях
Мороженое — любимое угощение детей и взрослых. Многим с юношества знаком сливочный вкус советского самого пломбира, который таял во рту. Лакомство, производимое в СССР, считалось одним из самых вкусных. А всё благодаря тому, что каждый этап производства регулировался нормами ГОСТ.
Рецепт пломбира исключал возможность использования искусственных ингредиентов, растительных жиров, только натуральные сливки, молоко, сливочное масло.
Состав мороженого, которое продаётся в наши дни, хорошо известен — достаточно лишь внимательно изучить упаковку. Поэтому лучше сделать пломбир в домашних условиях, так вы будете уверены в качестве готового продукта.
Для приготовления мороженного в домашних условиях понадобятся следующие кухонные принадлежности:
миксер;
ложка, нож;
мороженица или глубокий контейнер;
круглая ложечка для подачи пломбира;
блюдо для подачи.
На порцию
Калории: 290 ккал
Белки: 3.4 г
Жиры: 21.6 г
Углеводы: 20.3 г
Шаги
15 мин.Печать
Начинаем готовить сливочный крем. Яичные желтки отделите от белков и выложите их в глубокую миску, добавьте сливки 33%-ой жирности, также всыпайте щепотку соли и 100 гр сахара.
С помощью миксера взбейте ингредиенты на небольшой скорости до образования густой «шапки».
Переложите полученный крем в глубокую миску или контейнер, плотно закройте крышку и поставьте в морозильнику на 15 минут.
Подготавливаем сливки. В глубокую чашу влейте предварительно охлаждённые жирные сливки. Добавьте в посуду оставшуюся часть сахара, поставьте миксер на минимальную скорость и взбейте ингредиенты до получения упругой массы однородной консистенции.
Если смесь взбивается плохо, можете добавить картофельный крахмал на кончике ножа.
Приступаем непосредственно к приготовлению пломбира. Когда вы смешали готовый крем и сливки, поместите смесь в специальную чашу бытового прибора.
Добавьте ванилин, взбейте полученную смесь по инструкции, прилагаемой к мороженице. В результате должна получится плотная, густая масса кремовой консистенции.
Переложите состав в глубокую миску, накройте её плотно крышкой и отправьте в морозильную камеру настаиваться на 3-4 часа.
Если мороженицы под рукой не оказалось, не нужно отчаиваться — приготовить вкусный пломбир можно без электроприбора. Для этого выньте сливочный крем из морозилки, переложите его в посуду с высокими бортиками, добавьте к нему взбитые жирные сливки.
Возьмите миксер, выставьте минимальную скорость и тщательно перемешайте ингредиенты, чтобы получился однородный состав. Переложите готовый состав в глубокую ёмкость, накройте крышкой, поместите тару в морозилку на десять часов.
По истечению десяти часов выньте контейнер из холодильника, и перемешайте состав миксером ещё раз. Чтобы продукт настоялся, вновь поставьте тару с мороженым в морозилку на десять часов.
Чтобы пломбир удался, все ингредиенты должны быть предварительно охлаждены. Тогда масса быстро взобьётся и получится объёмной, плотной.
Особенности приготовления
Чтобы готовый пломбир получился без кристалликов льда, уделите особое внимание заморозке.

Готовую смесь желательно разделить на две примерно одинаковые части. Так она заморозится быстрее и лучше. Ведь мы готовим пломбир дома, без использования профессиональных морозильных установок.
Контейнеры нужно плотно закрыть крышками и поставить в морозильную камеру. Для удобства можете воспользоваться таймером — смесь нужно будет замораживать три раза по 40 минут. Если вы не стали делить её, то охлаждайте три раза по 1,5 часа.
По истечению сорока минут достаньте контейнеры, тщательно перемешайте сливочную смесь и снова поставьте посуду в морозильник на сорок минут. Повторите манипуляции три раза.
После того, как вы перемешали смесь третий раз, поставьте контейнеры в камеру и оставьте их охлаждаться минимум на 6 часов.
Подача пломбира
Десерт нужно подать красиво, поможет в этом специальная ложка. Она имеет круглую форму, поэтому с её помощью легко получить аккуратные шарики пломбира. Подхватите её нужное количество мороженого, после чего выложите шарики в пиалу или креманку.
Так как у нас пломбир домашнего приготовления, то в нём отсутствуют стабилизаторы, загустители и прочие ингредиенты. Поэтому в отличие от магазинного продукта он получается на таким пластичным. Чтобы смесь стала более податливой, оставьте десерт на столе на несколько минут, дав ему отойти от холода.
Подать пломбир можно без дополнительного декора, а можно украсить крошками тёртого шоколада, фруктовым сиропом, колотыми орешками — всем, что подскажет фантазия.
Особенности выбора ингредиентов
Вкус мороженого, приготовленного самостоятельно, зависит от выбранных ингредиентов. Поэтому нужно брать только свежие продукты — это залог прекрасного пломбира.
Сливки. Берите сливки самой высокой большой жирности, а перед взбиванием продукт нужно хорошенько остудить.
Сахар. Чтобы получить однородную массу, возьмите мелкокристаллический сахар или пудру — они растворяются быстрее.
Ваниль. Аутентичный яркий вкус придаст палочка ванили.
Яйца. Используйте только свежие яйца, а перед употреблением их следует вымыть и высушить.
Молоко. Берите самый жирный вариант и старайтесь не использовать ингредиента больше, чем нужно. Иначе пломбир получится жидким, с кристалликами льда, быстро растает.
Вспомните вкус детства, порадуйте близких вкусом сливочного пломбира — приготовьте десерт в домашних условиях. Приятного аппетита!
Видео рецепта
Витамины
Витамины Количество Норма
Витамин А 184.1 мкг 900 мкг
Ретинол 0.172 мг ~
альфа Каротин 3.9378 мкг ~
бета Каротин 0.073 мг 5 мг
бета Криптоксантин 3.4197 мкг ~
Лютеин 113.3679 мкг ~
Витамин В1 0.037 мг 1.5 мг
Витамин В2 0.142 мг 1.8 мг
Витамин В4 90.09 мг 500 мг
Витамин В5 0.392 мг 5 мг
Витамин В6 0.047 мг 2 мг
Витамин В9 16.209 мкг 400 мкг
Витамин В12 0.288 мкг 3 мкг
Витамин C 0.31 мг 90 мг
Витамин D 0.679 мкг 10 мкг
Витамин D3 0.5596 мкг ~
Витамин Е 0.578 мг 15 мг
бета Токоферол 0.0052 мг ~
гамма Токоферол 0.1378 мг ~
дельта Токоферол 0.0062 мг ~
Витамин Н 0.691 мкг 50 мкг
Витамин К 0.1 мкг 120 мкг
Дигидрофиллохинон 0.0104 мкг ~
Витамин РР 0.4343 мг 20 мг
Мороженое в домашних условиях пошаговые рецепты с фото
Мороженое – древнее лакомство, известное еще 4000 лет назад в Древнем Китае. В Европе оно известно с XII века, благодаря Марко Поло.
По определению, мороженое – это замороженный сладкий продукт, изготовленный из молока, сливок, сахара, масла, соков и других продуктов, к которым добавлены ароматические и вкусовые вещества.
С наступлением жарких дней, спрос на мороженое резко возрастает, так, как любят его и взрослые, и дети. Но к сожалению, в наше время производители мороженого, в погоне за количеством и длительным сроком хранения, забывают о качестве. И найти нормальное мороженое, без вредных наполнителей, очень сложно.
Поэтому приходится заниматься изготовлением мороженого в домашних условиях, что мы сейчас и сделаем.
Домашний пломбир как приготовить
Пломбир по ГОСТу в стаканчиках, рецепт приготовления
Сливочный пломбир на палочке недорогой рецепт
Шоколадное мороженое в домашних условиях
Мороженое из кефира и бананов
Супер – диетическое мороженое (сорбет) для худеющих
Мороженое со сгущенкой по ГОСТу 1970 года в домашних условиях
Домашнее молочное мороженое
Как сделать итальянское шоколадное мороженое в домашних условиях
Видеорецепт: Как подать мороженое

Домашний пломбир как приготовить
Наиболее популярное мороженое – это пломбир, и как его приготовить сейчас разберемся.
Нам нужны:
3 яйца
125 г молока
300 г сливок 33%
150 г сахара (можно 80-100 г, по вкусу)
10 г ванильного сахара, это по желанию
Приготовление:
1. Желтки отделяем от белков, перекладываем их в сотейник.
2. К ним добавляем сахар и вливаем молоко, перемешиваем и ставим на плиту. При постоянном помешивании, доводим до консистенции сгущенного молока. Снимаем с огня, и периодически помешивая, остужаем.
Остужать можно естественным путем, а можно поставить в емкость с холодной водой или на лед.
3. Сливки и посуду для взбивания, необходимо остудить в холодильнике. После чего взбить сливки до стойких пиков.
4. В остывший сироп, аккуратно, порциями, добавляем сливки, смешиваем.
5. В широкую емкость, перекладываем смесь, накрываем пищевой пленкой и ставим в морозильную камеру на 1 час.
6. После чего, отодвигаем от краев емкости подмерзшее мороженое, и взбиваем миксером 1 минуту. Опять накрываем пленкой и отправляем в морозилку еще на 1 час.
7. Затем, перебиваем еще раз, перекладываем в меньшую емкость и на 4 часа в морозильную камеру. для созревания.
8. Подаем в креманках с любым вареньем или тертым шоколадом, орешками.
Пломбир по ГОСТу в стаканчиках рецепт приготовления
Нам нужны:
430 г молока 3,2%
360 г сливок 33-36%
140 г сахара
15 г ванильного сахара
50 г сухого молока
20 г кукурузного или картофельного крахмала
Приготовление:
1.Молоко (100 мл) смешиваем с крахмалом.
2. Сухое молоко смешиваем с сахаром, ванильным сахаром, к ним добавляем несколько ложек молока, перемешиваем. Добавляем оставшееся молоко и ставим на огонь, помешиваем.
3. К этой смеси добавляем крахмал с молоком и при постоянном помешивании, доводим до загустения. После охлаждаем в миске с холодной водой, также помешивая, во избежания комков.
4. В охлажденной посуде взбиваем охлажденные сливки , до устойчивых пиков. Аккуратно добавляем их к охлажденной молочной смеси, тщательно перемешиваем.
5. Переливаем в большую емкость, и накрыв пленкой, кладем в морозилку на 1,5 часа.
После перемешиваем, и снова на 1,5 часа в морозилку.
6. Затем, перекладываем в бумажные или пластиковые стаканчики, накрываем пленкой и в холод на 4,5 – 5 часов.
Сливочный пломбир на палочке недорогой рецепт

Нам нужны:
1 литр 10% сливок
0,5 стакана сахара
5 штук пластиковых стаканчиков
5 деревянных палочек или пластиковых ложечек
фольга пищевая
Приготовление:
1.Так,как сливки 10% жидкие, их нужно уварить. Поэтому переливаем их в кастрюлю и ставим на медленный огонь и при помешивании, увариваем 1,5 часа, чтобы уменьшились почти в 3 раза.
2. К уваренным сливкам добавляем сахар, помешивая варим еще 1-2 минуты. Смесь охлаждаем до комнатной температуры.
3. Взбиваем миксером до загустения и отправляем в морозильник на 30 минут, после еще раз взбиваем 3 минуты на мах. скорости, и опять на 30 минут в морозилку.
Затем взбиваем еще 3 минуты и разливаем по стаканчикам.
4. Нарезаем фольгу на кружочки, диаметром, чуть больше верхней части стакана. Кладем ложечки или палочки в стакан с мороженым и накрываем кружочками из фольги, проткнув их палочками. Отправляем в морозилку и выдерживаем там мороженое 4-5 часов, при мах.низкой температуре.
Чтобы вынуть мороженое со стаканчиков, окунаем его на несколько секунд в горячую воду.
Для сохранения мороженого – оборачиваем каждую порцию в фольгу и отправляем в морозильник.
Шоколадное мороженое в домашних условиях
Это мороженое пользуется особым спросом и у детей и у взрослых. Скоренько готовим его.
Нам нужны:
100 г сахара
80 г какао-порошка
15 г кукурузного крахмала
щепотка соли
370 мл молока
1/2 ч.л. экстракта ванилина
Приготовление:
1.Крахмал растворяем в 2-3 ложках холодного молока.
2. В кастрюлю вливаем остальное молоко, добавляем сахар, соль, какао и все перемешав, ставим на средний огонь.
Вводим разведенный крахмал. При постоянном помешивании, загущиваем смесь.
После переливаем в другую посуду и охлаждаем, прикрыв пленкой, в контакте с жидкостью.
Для ускорения процесса охлаждения, ставим на лед или в холодную воду.
3. Для формирования мороженого можно использовать специальные силиконовые формочки, либо по-старинке – пластиковые или бумажные стаканчики, как в предыдущем рецепте.
4.В морозилке выдерживаем 4-5 часов, а лучше отправить на ночь. Достаем из формочек, заворачиваем в пергаментную бумагу и в таком виде храним в холодильнике. Используем по желанию.
Мороженое из кефира и бананов
Этот вид мороженого понравится малышне, да и взрослым также.
Нам нужны:
1,5 стакана (300 мл) кефира 2,5 %
2 банана
2 ст.л. меда
Для сиропа:
1 ст.л. кукурузного крахмала
200 г замороженных вишен, без косточек
Приготовление:
1.Бананы очищаем от кожуры , нарезаем кусочками и отправляем в блендер.
2. К ним добавляем кефир и ложку меда, все перебиваем до однородной массы. Выливаем в пластмассовую емкость и ставим в морозилку на 1,5 часа.
3. Готовим сироп: замороженные вишни перебиваем с кукурузным крахмалом в блендере, переливаем в сотейник и провариваем 15 минут на огне. Остужаем.
4. Мороженое вынимаем и снова перемешиваем миксером, а затем отправляем на 1,5 часа в морозильную камеру.
5. В остывший сироп кладем ложку меда и перемешиваем.
6. Готовое мороженое подаем в креманках, полив вишневым сиропом.
Супер – диетическое мороженое(сорбет) для худеющих
Как известно, мороженное высококалорийный продукт, но только не это, в 100 г этого продукта, содержатся 70 ккал.
Нам нужны:
Для основы:
600 г яблочного пюре
1 лимон, цедра
для 1-го вида сорбета:
1 шт (70 г) моркови
3 листочка мяты
2 ст.л. сливок 10%
для 2-го вида сорбета:
100 г шпината
2 шт киви
для 3-го вида сорбета:
100 г клубники
1 ч.л. свекольного сока
Приготовление:
Основы мороженого
Готовим яблочное пюре из запеченных в духовке, сладких яблок. Готовое пюре соединяем с цедрой лимона. Смесь делим на три равные части.
1- вида, оранжевого
морковь очищаем от кожуры, натираем на мелкую терку и отправляем в блендер;
листочки мяты измельчаем и добавляем к морковке. К ним добавляем 200 г или 1/3 часть яблочного пюре и перебиваем;
готовую смесь раскладываем в стаканчики и ставим в холодильник, но не в морозилку, это важно.
2-вида, зеленого
киви очищаем от шкурочки, нарезаем и кладем в измельчитель;
шпинат нарезаем и отправляем к киви. Сюда же добавляем яблочное пюре. Все измельчаем;
вынимаем с холодильника стаканчики, наполненные оранжевым сорбетом, и добавляем к нему зеленый сорбет, оставив место для следующего вида. Снова ставим в холодильник.
3 вида, красного
клубнику кладем в блендер, вливаем свекольный сок и добавляем оставшееся яблочное пюре. Все перебиваем;
в стаканчики с предыдущими видами сорбента докладываем красный вид, вставляем деревянные палочки и отправляем , теперь уже в морозилку,на 2 часа.
готовый сорбет вынимаем аккуратно из стаканчиков, и …- “кушать подано”.
Мороженое со сгущенкой по ГОСТу 1970 года в домашних условиях
Этот вид мороженого, ностальгия по тем временам, когда наше поколение только закончило 10 классов и вся жизнь была впереди. )))! Но не будем отвлекаться и займемся мороженым.
Нам нужны:
500 г сливок 33%
200 г (1 стакан) сгущенного молока
10 г ванильного сахара
1 ст.л. какао
Приготовление:
1. В предварительно охлажденной миске, взбиваем охлажденные сливки, с добавлением ванильного сахара. Сначала взбиваем на низких оборотах, до появления пены, а затем на мах. оборотах, до устойчивых пиков.
2. После, добавляем сгущенку и еще продолжаем взбивать 7-10 минут.
3. Полученную смесь делим на 2 части, одну отправляем в морозилку на 8-10 часов.
4. Вторую часть – наполняем какао, перемешиваем до однородности и также отправляем в морозильную камеру на 8-10 часов.
Домашнее молочное мороженое
Нам нужны:
5 стаканов молока (1 л)
4 яйца
2 ст.сахара
10 г ванильного сахара
1 ч.л. свежего сливочного масла
для заморозки:
3 кг льда
1 кг крупной соли
Приготовление:
1.Нам понадобятся 2 яйца целых и 2 желтка, разбиваем и слегка взбиваем.
2. Берем кастрюлю, где будем варить, и через сито процеживаем взбитые яйца. К ним добавляем сахар, перемешиваем и заливаем молоком.
3. В большую емкость, заливаем воду, доводим до кипения и ставим кастрюлю со смесью, получается водяная баня.
4. При помешивании, доводим массу, до консистенции жидкой манной каши, это примерно нужно варить минут 15. Затем добавляем сливочное масло, перемешиваем,накрываем крышкой и остуживаем до комнатной температуры.
5. Остуженную массу отправляем в холодильник , не замораживая!!!,где она пробудет 2 часа.
6. Следующий этап – заморозка. Ее можно производить в морозильной камере, разложив по стаканчикам, но мы пойдем другим путем.
7. Заморозку будем производить во льду с очень крупной солью. В таз, по диаметру большему, чем кастрюля со смесью, кладем наколотый лед и засыпаем его солью. Сверху льда кладем емкость с мороженым и при помешивании, охлаждаем его. Масса должна приобрести кашеобразное состояние, это примерно через 20-30 минут.
8. В этом состоянии, к смеси можно добавить любые наполнители: какао, орехи, замороженные ягоды, цитрусовые , шоколад и другие . Смесь выкладываем в пластиковые формочки и ставим в морозилку на 3 часа.
Как сделать итальянское шоколадное мороженое в домашних условиях
Нам нужны:
2 стакана молока
0,5 ст. какао
1 плитка шоколада
1 ст.сахара
3 желтка, яичных
Приготовление:
1.Какао смешиваем со стаканом молока в миске и ставим ее на огонь.
2. Плитку шоколада разламываем и добавляем в какао-молочную смесь, помешиваем, доводим до кипения и полного растворения шоколада. Снимаем с огня и остуживаем.
3. Стакан молока смешиваем с сахаром, ставим на огонь, чтобы сахар растворился, и вбиваем яичные желтки, слегка взбитые.
Смесь перемешиваем, варим до загустения и соединяем с шоколадной массой. При постоянном помешивании, провариваем до получения однородной массы.
4. В пластмассовую емкость, через сито, переливаем массу и отправляем в морозильную камеру на 3 часа.
Видеорецепт: Как подать мороженое
Как приготовить домашнее мороженое
перейти к содержанию
Верхняя навигация
Исследовать Все рецепты Все рецепты Поиск
Меню профиля
Присоединяйся сейчас Вниз треугольник Предыдущий Присоединяйся сейчас
Счет
Создать Профиль
Информационные бюллетени
Помогите эта ссылка открывается в новой вкладке
Подробнее
Список покупок
Школа кулинарии эта ссылка откроется в новой вкладке
Спросите у сообщества, эта ссылка открывается в новой вкладке
Ваш счет Вниз треугольник Предыдущий Ваш счет
Счет
Твой профиль
Настройки электронной почты
Помогите эта ссылка открывается в новой вкладке
Выйти
Подробнее
Список покупок
Школа кулинарии эта ссылка откроется в новой вкладке
Спросите у сообщества, эта ссылка открывается в новой вкладке
Авторизоваться Получить журнал Allrecipes Штырь FB Закрыть
Посмотреть все рецепты
Все рецепты Все рецепты
Поиск
Найти рецепт Предыдущий Найти рецепт Рецепт или ключевое слово
Ключевое слово
Включите эти ингредиенты Найдите ингредиенты для включения Добавьте список ингредиентов, разделенных запятыми, для включения в рецепт.Не включайте эти ингредиенты Найдите ингредиенты, которые нужно исключить Добавьте список ингредиентов, разделенных запятыми, которые нужно исключить из рецепта.
Поиск
Исследовать Предыдущий
Исследуйте
20 самых любимых рождественских печений
Читать дальше Далее
20 лучших традиционных рождественских блюд
Читать дальше Далее
Лучшие новые кулинарные книги в подарок в 2020 году
Никакой подарок не подобает одержимым едой людям в вашей жизни, как поваренная книга.Читать дальше Далее
Рецепты завтраков и бранчей Предыдущий
Рецепты завтраков и бранчей
Посмотреть все рецепты завтраков и бранчей
Рецепты домашнего мороженого — десятки любимых бабушек
Вам понравится это домашнее мороженое со вкусом
(Источник: © zolbayar-jambalsuren / 123RF.com)
Вам понравятся эти рецепты домашнего мороженого, если вы наслаждаетесь сочными, сливочными замороженными десертами со вкусом старомодных домашних благ — настоящая вещь!
Представьте себе кремообразное гладкое мороженое, которое сладко тает во рту! Хотите попробовать? Не смотрите дальше. Все, что вам нужно знать о том, как приготовить домашнее мороженое, раскрыто на этих страницах.
Рецепты домашнего мороженого
Как сделать вафельные рожки
Как приготовить домашнее мороженое

Совет по безопасности яиц — В некоторых рецептах без выпечки могут потребоваться сырые, сырые яйца или яичные белки.Чтобы избежать риска для здоровья, посетите мою страницу «Яйца и сальмонелла», чтобы получить простые инструкции о том, как безопасно использовать старинный рецепт.
Как приготовить домашнее мороженое

Короткое видео на YouTube, показанное выше, показывает, как дети веселятся, пробуя любимые бабушкины рецепты домашнего мороженого.
Вы найдете простые пошаговые инструкции по приготовлению домашнего мороженого и замороженных десертов, используя либо машину, либо просто холодильник с морозильной камерой.
Бабушкины рецепты домашнего мороженого
Морозильник для мороженого
На самом деле нет ничего загадочного в приготовлении превосходного мороженого. Если бы бабушка могла это сделать, вы тоже. Вы можете!
Ее секретом были рецепты домашнего мороженого, свежие жирные сливки, и полностью натуральные ароматизаторы. Эти вечные рецепты всегда возвращались вкусные результаты, и теперь вы можете использовать их для приготовления замороженных угощений и десерты. Вам обязательно понравятся восхитительные ароматы старины.
Бабушка знала, как важно использовать только свежие основные ингредиенты в своем домашнем мороженом. Настоящие сливки, свежие яйца, пухлые сочные фрукты и ровно столько сахара, чтобы подсластить. Без добавок и консервантов — только натуральные ингредиенты для полностью натурального вкуса.
Этот домашний лед не только намного лучше для вас, но и намного ароматнее, чем любой другой вид, купленный в магазине. Зачем есть искусственный ароматизатор, если лучше всего на вкус чистый натуральный сок свежего персика?
И у вас есть множество свежих вкусов на выбор! Используя свежие сезонные фрукты и обычные повседневные ингредиенты, которые можно найти на вашей кухне, вы обнаружите, что приготовление замороженных угощений обходится дешевле.
Почувствуйте ностальгический вкус
Время от времени останавливайтесь и наслаждайтесь рожком мороженого! —Альберт Эйнштейн (1879–1955)
Вы насладитесь ностальгическим вкусом этих традиционных замороженных десертов. Я вспоминаю, как мама рассказывала мне о веселых временах в ее семье, когда они делали домашнее клубничное мороженое из свежесобранных ягод из своего обширного сада.
У бабушки была старая маслобойка White Mountain с ручным приводом, и мама с братьями и сестрами по очереди заводили двигатель, что казалось нетерпеливым подросткам часами, но на самом деле это были всего несколько минут.
Как только смесь замораживалась, все дети тянули соломку, чтобы посмотреть, кто будет лизать чертовку. Ничто из купленных в магазине не могло сравниться со вкусом свежей клубники в замороженном бабушкином креме.
Услышав эти старые истории, я задумался, каково было бы на вкус это старомодное мороженое. Благодаря этим рецептам домашнего мороженого теперь я могу наслаждаться ими, и вы тоже можете. Вы получите массу удовольствия от дегустации всех этих восхитительных вкусов.

Пин для более поздних версий

Рецепт домашнего мороженого (без машины!)
Я уже упоминал, как сильно я люблю мороженое? Я всегда люблю получать лопатки на конусе летом или, если мне повезло, Blizzard из чашки с арахисовым маслом Reese’s от Dairy Queen в городе.Я даже работал в Dairy Queen в старшей школе, давая мне возможность есть мороженое, когда я хотел. Итак, вы должны представить мою чистую радость, когда я узнал, что я не только могу приготовить мороженое дома без машины, но и что это можно легко сделать из трех ингредиентов.
Правильно, всего три ингредиента! Когда я впервые столкнулся с этой концепцией, я был сбит с толку. Это казалось слишком хорошим, чтобы быть правдой! Я был настроен скептически, когда собрал свою первую партию домашнего ванильного мороженого, но, к моему полному изумлению, приготовить мороженое было действительно так просто.
Итак, если вы ищете легкий десерт, который поразит толпу, этот рецепт домашнего мороженого подойдет вам. Принесите все соусы, посыпки и начинки для конфет, и вы сможете насладиться феерией с мороженым с фруктами!
А если вы любите готовить, подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать ежедневные рецепты и новости еды на свой почтовый ящик!
Рецепт домашнего мороженого
Вот простое пошаговое руководство, которому вы можете следовать!
На 6-8 порций

Состав
Кирстен Хикман / Ешьте это, не то!
2 стакана жирных сливок
1 14 унций.банка сгущенного молока
1 ч. ароматизатор ванильный
Как это сделать
Кирстен Хикман / Ешьте это, не то!
Вылейте взбитые сливки в миску или миксер. Перемешивайте на высокой скорости, пока не начнут формироваться твердые пики. Вы узнаете, что у взбитых сливок есть «жесткие выступы», когда вы поднимете миксер из миски, а выступы взбитых сливок могут стоять сами по себе. Мне потребовалось около пяти минут, чтобы довести крем до идеальной консистенции. Однако вы не хотите переливать крем, поэтому внимательно следите за ним.Вы не хотите, чтобы он стал комковатым или жестким.
СВЯЗАННЫЕ: Ваш лучший путеводитель по выживанию в ресторанах и супермаркетах уже здесь!
Кирстен Хикман / Ешьте это, не то!
В небольшой миске смешайте ванильный ароматизатор и сладкую сгущенку. Если вы планируете пробовать разные ароматизаторы, сделайте это. Замени ваниль мятой, миндалем или другими ароматизаторами, которые вам нравятся. Вы также можете использовать здесь пищевой краситель, если хотите.
Кирстен Хикман / Ешьте это, не то!
Вам нужно делать это медленно! Я за один раз добавляла небольшое количество молока и добавляла его во взбитые сливки.Продолжайте этот шаг, пока все молоко не превратится во взбитые сливки. Но опять же, не переусердствуйте! Вы хотите, чтобы он был легким. На этом этапе смесь станет более суповой — не пугайтесь.
Кирстен Хикман / Ешьте это, не то!
Используя стеклянную форму для запекания (или глубокую стеклянную форму для пирога), распределите смесь мороженого лопаткой.
Кирстен Хикман / Ешьте это, не то!
Переместите мороженое в морозильную камеру (без крышки) и заморозьте не менее 6 часов.Вы можете попробовать это раньше (я бы сказал, 4 часа минимум), но я лично считаю, что мороженое хорошо держится через 6 часов.
СВЯЗАННЫЕ: Простые, полезные, 350-калорийные идеи рецептов, которые вы можете приготовить дома.
Домашнее мороженое — полный рецепт
Взбейте сливки вручную или миксером на высокой скорости. Смешайте до образования жестких пиков, около 5 минут. Не взбивайте — взбитые сливки станут жесткими.
В меньшей миске смешайте сгущенное молоко с сахаром и ванильный ароматизатор.
С помощью лопатки медленно влить молочную смесь во взбитые сливки. Добавляйте молочную смесь по ложке за раз.
Вылить в стеклянную форму для запекания и заморозить без крышки на 6 часов.
Зачерпните и добавьте желаемую начинку!
Рецепт домашнего мороженого с печеньем и сливками
перейти к содержанию
Верхняя навигация
Исследовать Южная жизнь Южная жизнь
Еда
Праздники и развлечения
Дом и Сад
Стиль и культура
Новости
видео
Поиск Закрыть
Вафель для домашнего мороженого
Насколько забавны эти самодельные вафельницы для мороженого? Простые ингредиенты из кладовой и холодильника превращаются в вкусную съедобную миску! Идеально подходит для всех возрастов и может быть взбудоражена, окунув край в растопленный шоколад.Теперь просто добавьте свой любимый аромат мороженого Tillamook! Производит 8 чаш примерно за 30 минут.
Сказать, что моя семья любит мороженое, — ничего не сказать. Мы ОБОЖАЕМ это.
Это личная слабость и наша любимая вещь, когда наши дети имеют хорошие оценки в табеле успеваемости или выигрывают игру в софтбол. Это заставляет меня спросить, знаете ли вы, что июль был Национальным месяцем мороженого ?? ЛУЧШИЙ ПРАЗДНИК ЕДА! Простите за кричащие заглавные буквы, но целый месяц посвящен празднованию моего любимого сливочного угощения? Да.Пожалуйста.
Партнерство с Tillamook для создания семейного развлечения с мороженым было легким делом. Я позволил своей семье выбрать свои любимые вкусы, что могло быть кошмаром для принятия решений, но, на удивление, это не так. Пэт выбрала Oregon Strawberry, Хейли и Маллори — тесто для шоколадного печенья, а я? Конечно, Роки-Роуд. Это моя любимая.
Днем ранее в этом году я решил забрать коробку мороженого Tillamook Rocky Road. С первой ложкой он мгновенно перенес меня в детство.На вкус он был , а всего лишь , как старый любимый небесный гашиш, который, к сожалению, был снят с производства за последние 5 лет. Только это новое для меня мороженое было в миллиард раз более сливочным, с более крупными кусочками миндаля и зефира, целыми и не перемешанными, так что я действительно пробую их. Фактически, еще в мае, еще до того, как я узнал об этом партнерстве по мороженому с Tillmook, я даже написал об этом в Твиттере.
Нет лжи. #fate
Поэтому вместо того, чтобы просто черпать мороженое в обычную миску, я решил сделать домашние вафельные чаши для мороженого.Что может быть лучше мороженого в съедобной миске? Не очень много, это точно.
Чтобы сделать эти домашние вафельные рожки, вам понадобится:
Мука универсальная небеленая
морская соль
яиц
сахар
цельное молоко
ванильный экстракт
сливочное масло топленое (слегка остуженное)
В средней миске взбейте 2/3 стакана небеленой универсальной муки и щепотку или 1/8 чайной ложки морской соли, затем отложите в сторону.
Затем в отдельной миске взбейте 2 больших яйца с 1/2 стакана сахарного песка.
Взбивайте, пока большая часть сахара не растворится и яичная смесь не станет светло-желтой.
Затем влейте 1/4 стакана плюс 2 столовые ложки цельного молока и немного ванили и перемешайте до однородности.
Добавьте мучную смесь к яичной смеси и перемешайте лопаткой до однородного состояния.Наконец, влейте 1/4 стакана растопленного масла и перемешайте.
La La — Домашнее мороженое
Мороженое
На выбор: чашка, рожок, вафельный рожок или вафельный рожок с маканием.
Маленькие, одинарные, двойные размеры
Домашняя газировка
Корневое пиво
Лимон
Ванильный крем
Черника
Клубника
Малина
Базилик
Мята
Шоколад
Карамель
Имбирь
Апельсин
Лимон
Ревень
Поплавки
Любой вкус газировки с мороженым на ваш выбор
Мороженое
Любимый вкус мороженого, выберите свою начинку.Все мороженое подается со взбитыми сливками, вишней, посыпкой.
Маленькие, одиночные, большие размеры
Шоколадный сироп
Карамель
Кусочки Брауни
Кусочки Орео
Взбитые сливки
Клубничный соус
Черничный соус
Малиновый соус
Choc. Крошится печенье с чипсами
Вишни мараскино
Арахис
Острый арахис
Крендельки
Крошки безглютенового печенья
Радужные посыпки без парей
Брауни с мороженым
Шарик ванильного мороженого на домашнем брауни, заправленный шоколадным соусом, взбитыми сливками и вишней
Affogato (недоступно, пока мы не вернемся к полному обслуживанию)
Шарик ванильного или капучино мороженого с горячим эспрессо на стороне
Поплавок для эспрессо
Холодный эспрессо с мороженым капучино, взбитыми сливками и шоколадным соусом
Hot Mama Tin Roof
Мороженое на выбор с горячей помадой, острым арахисом, взбитыми сливками и вишней
МОРОЖЕНОЕ (недоступно, пока мы не вернемся к полному обслуживанию)
Ломтики на одну порцию доступны с чередующимися ароматами
Целые торты доступны для заказа от 4 порций и более, подробности см. На странице «Особый заказ».
Бутерброды с мороженым
Шоколадная крошка с ванильным мороженым — обычный и размер Little La La
Шоколадная крошка с шоколадным мороженым
Брауни с обычным ванильным мороженым и Little La La размер
Сахарное печенье без глютена с различными вкусами
Веганское печенье / печенье без глютена с различными веганскими вкусами
Дегустационные тарелки — когда вы просто хотите попробовать их все!
(недоступно, пока мы не вернемся к полному обслуживанию)
8 или 16 маленьких ложек с соусом и сухой начинкой
Кроме мороженого
Печенье
Брауни
Лакомства без глютена
Ломтик торта (доступны целые пироги, см. Специальные заказы)
Ломтик пирога (доступны целые пироги, см. Специальные заказы)
Напитки
Кофе сваренный (Peace Coffee Co.)
Горячий чай (сорт от Peace Coffee Co.)
Эспрессо
Латте / Капучино (Можно добавить ароматные шоты)
Мокко
Холодный отжим со льдом
Латте / капучино со льдом
Лимонад / Чай со льдом (сезонный)
Острый сидр / Острый какао (сезонный)
.

Что надо в винегрет – Винегрет рецепт классический. 9 пошаговых рецептов классического винегрета

Винегрет рецепт классический. 9 пошаговых рецептов классического винегрета

Вы любите винегрет? Всеми любимый с детства салатик. Это популярный салат, простой в приготовлении и бюджетный.
Относится к закусочным холодным блюдам. В состав винегрета входят отварная свёкла, картофель, морковь, а также квашеная капуста или солёные огурцы и зелёный или репчатый лук. Также это кушанье вкусное и полезное, содержит много витаминов так как готовится из овощей с грядки.

Название блюда происходит от французского соуса винегрет (от фр. vinaigre — уксус; vinaigre — то, что сбрызнуто уксусом). Холодное овощное блюдо, подаваемое на закуску и принятое в русской кухне. С середины XIX в. так стали называть в России салаты из отварных овощей, сдобренные уксусом.
Вариаций салата винегрет очень много, и с сельдью, и с морепродуктами, и с маринованными или солеными грибами, с морской капустой, с кальмарами… У каждой хозяйки есть свои секреты приготовления салата. Пошаговые рецепты винегрета с фото в этой статье помогут Вам сделать ваш винегрет изумительно вкусным.

Дорогие читатели, сначала хочу Вас попросить немного уделить внимание и немного отойти от основной темы. Так как хочу напомнить вам о том, что совсем скоро 14 июня выйдет книга о том, как создать и вести свой собственный блог, примерно такой как у меня. Благодаря блогу вы сможете вести бизнес не выходя из дома, имея под рукой компьютер и выход в интернет. Все остальное вы найдёте в той самой книге, редактором которой является Денис Повага. Ранее мы уже с вами говорили об этом и на этом блоге был отдельный пост (если пропустили, то можете посмотреть в этой статье).

Сегодня 14 июня в День блогера, вы получаете ссылку на специальную страницу, откуда можно будет скачать бесплатно книгу, ограниченное время. В течении определенного времени, книга будет доступна, не пропустите этот важный момент, скачивайте прямо сейчас. Эта ссылка уже активна для бесплатного скачивания книги нажмите здесь. . А теперь вернемся к нашим рецептам классического винегрета.

Винегрет рецепт классический. Пошаговый рецепт приготовления

Вкусный салат из советского детства.
Состав:
Картофель — 4 шт.
Морковь — 1 шт.
Свекла — 2 шт.
Соль — по вкусу
Лук репчатый — 1 шт.
Горошек консервированный — 1 банка
Огурцы соленые — 3 шт.
Масло растительное — 3 ст. л.
Приготовление:
Картофель, морковь и свеклу необходимо отварить заранее.

Небольшой лук нарезаем полукольцами очень и очень тоненько.

Морковь нарезаем кубиками.

Картофель нарезаем кубиками.

Солёный огурец нарезаем кубиками.

Свеклу нарезаем кубиками.

Чтобы свекла моментально не окрасила салат в чёрный цвет, её необходимо полить растительным маслом.
Хорошо перемешать и дать постоять пару минут.

Вот все необходимые ингредиенты для винегрета готовы.

Аккуратно перемешиваем салат и солим на свой вкус. Так как свеклу мы заливали растительным маслом — получается, что салат уже заправлен. Приятного аппетита!
Рецепт классического винегрета с горошком

Приготовим винегрет с использованием консервированного горошка.
Состав винегрета:
Свекла крупная-1 шт.
Зеленый горошек-1 банка
Морковь-2 шт.
Картофель-3 шт.
Соленые огурцы-300 гр
Растительное масло -150
Соль
Приготовление:

Свеклу, картофель и морковь отвариваем до готовности, остужаем и чистим.

Зеленый горошек высыпаем в салатник. Лук мелко нарезаем, добавляем к горошку.

Свеклу и соленые огурцы также мелко режем кубиком и кладем в салатник.

Затем кладем нарезанную, кубиком морковь.

И мелко нарезанный отварной картофель.

Заправляем винегрет подсолнечным маслом, при необходимости солим по вкусу. Все ингредиенты перемешиваем.
Приятного аппетита!

Рецепт классического винегрета с квашеной капустой
Рецепт винегрета с квашеной капустой — это народное блюдо просто не может быть неудачным или невкусным. И пускай рецепт винегрета, как говорят, не совсем русский, салат из свеклы, картошки, моркови и огурцов — это наша еда.
Состав:
Свекла мелкая — 3 шт.
Картофель — 3 шт.
Морковь — 1-2 шт.
Лук красный — 1 шт.
Капуста квашеная — по вкусу
Огурцы соленые — по вкусу
Как приготовить винегрет с квашеной капустой:
Отвариваем овощи (отдельно свеклу). Очищаем и нарезаем мелкими кубиками. Перемешайте сперва свеклу с растительным маслом — тогда она не окрасит остальные продукты. Если используете квашеную капусту для винегрета, огурцы кладите по желанию.
Лук добавляйте в салат перед тем, как подавать винегрет с квашеной капустой к столу. Приятного аппетита!
Винегрет с селедкой
Селедка очень подходит ко всем составляющим винегрета.
Состав:
Свекла — 1 кг
Морковь — 700 г
Картофель — 1 кг
Огурцы соленые — 300 гр
Зеленый горошек — 300 гр
Селедка — 2 шт.
Майонез — 50 гр
Лук зеленый
Приготовление:

Вначале варим свеклу, морковь и картошку до готовности. Это долго, часа полтора, как минимум. Затем очищаем вареные овощи и приступаем к самому главному — нарезке винегрета.

Овощи режем на мелкие кубики. Селедку разделываем, вынимаем кости, режем на небольшие кусочки. В винегрете все должно быть нарезано примерно одинакового размера.
Добавляем соленые огурцы и горошек. Перемешиваем.

Вначале смесь разноцветная. Если ее сразу сбрызнуть подсолнечным маслом, то она такой и останется. А если дать постоять, то постепенно винегрет станет однотонный — свекла все окрасит. Если нравится второй вариант, ждем, когда окрасится. Потом чуть-чуть сбрызгиваем маслом.

Так как готовим сразу много, то в кастрюле оставляем незаправленный винегрет, он так дольше сохранится. А небольшую часть, которую съедят за один раз, заправляем майонезом. Приятного аппетита!
Как готовить винегрет с фасолью
Состав:
Свекла (средняя) — 1 шт.
Морковь (большая) — 1 шт.
Картофель (средних) — 4 шт.
Сельдь — 2 шт.
Оливки зеленые
Лук зеленый (пучок)
Фасоль Мистраль «Кинди» — 1 стакан
Огурец большой — 1 шт.
Масло растительное (любое ароматное, для заправки)
Приготовление:

Замочить предварительно фасоль «Кинди» в холодной воде, желательно на ночь и отварить до полной готовности.

Свеклу, картофель, морковь запечь в духовом шкафу или отварить в пароварке, до полной готовности и порезать небольшими кубиками.

Селедку почистить, филировать, порезать на небольшие кусочки. Зеленый лук , оливки, огурец так же порезать небольшими кубиками.

Перемешать все ингредиенты в общей миске и заправить ароматным маслом. У Вас получится великолепный салат. Приятного аппетита!
Совет
Вместо консервированной фасоли используйте обычную фасоль. Замочите ее на ночь в воде, затем отварите до готовности.
Если вы не любите картофель, пусть его место займет отварная фасоль. И не забудьте свежую зелень, зеленый лук, помидоры – эти ингредиенты в большей степени отвечают за вкус свекольного салата.
Винегрет со свежемаринованными грибами
Состав на 8 порций:
Морковь отварная — 100 г
Свекла отварная — 150 г
Картофель отварной — 200 г
Огурцы (соленые) — 120 г
Горошек зеленый — 50 г
Фасоль (отварная) — 100 г
Капуста (квашенная) — 150 г
Шампиньоны свежие — 250 г
Лук репчатый — 70 г
Уксус — 70 г
Масло растительное — 120 г
Специи
Сахар — 1 ч. л.
Приготовление:

Шампиньоны моем и режем.

Нарезаем лук полукольцами.
Смешиваем лук с грибами. Добавим к ним специи паприка, лук-пудра, чеснок-пудра, немного соевого соуса, черный перец, соль, сушеную зелень. Теперь добавляем уксус и, периодически перемешивая, даем настояться 30 минут. Грибы готовы.
Готовим соус. Для этого смешиваем растительное масло, сахар и уксус со специями (слитый после маринования грибов) и хорошо взбиваем.
Свеклу сразу заправьте частью соуса и выдержите 10 минут, не смешивая с остальными овощами, чтобы избежать их окрашивания.

Морковь, картофель, огурцы нарежьте кубиками. Теперь все ингредиенты смешайте и заправьте соусом.

Украсьте грибами, зеленью. Приятного аппетита!
Салат винегрет. Рецепт с кальмарами
Привычное блюдо может приобрести необычный вкус, если приготовить его с нежными кальмарами и маринованным луком.
Состав:
Отварная свекла -1 шт.
Отварная морковь — 2 шт.
Отварной картофель – 4-5 шт.
лук красный -1 шт.
Три тушки кальмаров
Огурец свежий и маринованный
Соль и перец
Уксус Масло растит.
Консервированный горошек – 2 ст. л.
Зелень
Приготовление:

Лук тонко порезать и замариновать на полчаса. Для маринада смешать три столовые ложки воды, по столовой ложке уксуса и масла, добавить сахар стол. ложку, чайную ложку соли.

Кальмары почистить и промыть. Опустить их на две минуты в кипящую воду, посолив ее. Затем кальмары вынуть, остудить.

Кубиками нарезать картофель. Добавить порезанные так же свеклу и морковь.

Положить свежий и маринованный огурцы. С лука слить маринад, подсушить, добавить в винегрет. Положить горошек.

Кальмары порезать тонкими полосками, добавить в винегрет.

Посолить, добавить масло и перец, перемешать.

Подать, посыпав зеленью. Приятного аппетита!
Как сделать украшение из овощей своими руками
Украсим наш винегрет зеленью-веточками укропа и листьями петрушки. А также сделаем розочки из свеклы и моркови.
Свёклу нарезаем кружочками очень тонко, мы будем из неё делать розочки. Морковь также нарезаем на тонкие кружочки.

Выкладываем лепестки свёклы в линейку с нахлёстом друг на друга, штук 5-6. Отступив от края на половину одного свекольного лепестка, выкладываем три лепестка моркови.

Заворачиваем лепестки моркови в свекольные лепестки. Пока не получится розочка.

Излишки свёклы обрежем, чтобы не мешали.

Готовым цветочком украшаем салат. Делаем таких цветочков 4-5 шт. и расставляем на салате равномерно по кругу.

Аккуратно вынимаем форму. Получается красивый салат и выглядит он очень аппетитно, будет эффектно смотреться на любом застолье.
Салат винегрет «Рыбка» — простой, быстрый и оригинальный рецепт
Если постараться и красиво украсить простой салат можно подавать на праздничный стол. Забирайте идею оформления — салат эффектно смотрится, разложенный в порционные корзиночки.

Состав:
2 консервы «Сардина в масле»
Свекла – 4 шт.
Морковь – 6 шт.
Картофель – 4 шт.
Майонез
Перец
Приготовление:
Очень легкий салатик, как в приготовлении, так и для переваривания, с необычным вкусом. Готовится быстро.

Овощи средней величины отварить до готовности. Остудить. Нарезать небольшими кубиками.

Рыбные консервы размять и смешать с овощами. Заправить салат майонезом.

Уложить в салатник, посыпав душистым перчиком. Украсить петрушкой. Приятного аппетита!
Тонкости приготовления
Запеченные овощи сделают салат вкуснее и полезнее.
Если вы не любите пищу яркого цвета, начинайте выкладывать в емкость овощи с нарезанной свеклой, предварительно полив ее маслом.
Не используйте металлическую окисляющуюся посуду.
Не добавляйте много масла – продукты не должны в нем «плавать».
Чтобы салат быстро не закис, не смешивайте горячие и холодные составляющие.
Предварительно отожмите лишний рассол с огурцов.
Сначала соль, потом – масло.
Помните: нерафинированное масло полезнее.
Не храните винегрет более суток.
Винегрет a La Coutouzov
Интересный рецепт винегрета. Салат яркий, эффектный и очень вкусный.
Состав:
Отварная телятина (говядина) — 300 гр
Слабосолёная сельдь — 1 филе
Зелёное яблоко — 1 шт.
Крупная отварная морковь — 1 шт.
Крупная отварная свёкла — 1 шт.
Стебель черешкового сельдерея
Маленькие маринованные огурчики — 4-5 шт.
Маринованные грибы (грибное «ассорти») — 4 шт.
Листья салата для подачи
Редис для украшения
Красная икра для украшения — 4 ч. л.
Яйцо сваренное в крутую для украшения — 1 шт.
…………………………………
Для соуса Винегрет:
Оливковое (подсолнечное) масло — 6 ст. л.
Горчица — 1 ч. л.
Столовый хрен — 0,5 ч. л.
Несколько капель лимонного сока (бальзамического уксуса)
Соль — по вкусу
Чёрный перец — по вкусу
………………………………..
Для других заправок:
Сметана — 2 ст. л.
Майонез — 2 ст. л.
Как приготовить салат Винегрет a La Coutouzov:
Свёклу и морковь очистить, нарезать соломкой.
Грибы, маринованные огурцы и сельдерей мелко порубить. С яблок снять кожуру и нарезать соломкой, сбрызнуть лимонным соком.
Филе сельди нарезать тонкими ломтиками. Отварное мясо нарезать соломкой. Салат и редиску вымыть.
Редиску нарезать кружочками. Яйцо очистить и нарезать кольцами.

Сделать заправку. В масло добавить горчицу, хрен, лимонный сок (бальзамический уксус).
Хорошо всё перемешать, приправить перцем и солью по вкусу.

На порционное блюдо выложить листья салата, на листья поставить форму. Форму можно вырезать из полутора литровой пластиковой бутылки, высота-6 см диаметр-9 см. И выкладывать салат по слою:
1. свёкла, полить соусом, 2. филе сельди, 3. яблоко, полить соусом, 4. сельдерей, 5. мясо, полить соусом, 6. грибы, полить соусом, 7. морковь, полить соусом, 8. маринованные огурцы.

Украсить салат кружком яйца, красной икрой и редисом. Аккуратно снять форму и немедленно подавать.

Другой вариант заправляется сметаной или майонезом. Приятного аппетита и вкусных историй!
Винегрет — простой и нарядный салат, украсит и повседневный, и праздничный стол. Надеюсь рецепты салата из этой статьи Вам пригодятся. Готовьте с удовольствием!
Если статья Вам понравилась, и оказалась для Вас полезной, поделитесь ею в социальных сетях. Кнопки социальных сетей находятся вверху и внизу статьи. Спасибо, заходите за новыми рецептами на мой блог чаще.
P.S. Дорогие читатели! Приглашаю в школу блогеров, которая помогла мне с нуля создать и развить мой блог Culinarygallery.ru. Школа блогеров Дениса Повага — доступ в WhatsApp класс блогеров на 12 месяцев по акции 1 дня -57 % https://povaga.justclick.ru/aff/sl/kouhing/vivienda/ #заработоквинтернете #каксоздатьсвойблогсайтизаработатьнанем💲 #заработокнадому
P.S. Дорогие читатели, начинаю делать первые шаги на YouTube. Создала и настроила свой канал музыкальных поздравлений с праздниками. Поддержите меня на YouTube пожалуйста, посмотрите Мои первые видеоролики — музыкальное поздравление с 9 мая, Днем Победы, с 1 мая, с 1 апреля, Днем смеха и дурака, с Пасхой, с Масленицей, с 8 марта, с 23 февраля, с 14 февраля, Днем влюбленных, подпишитесь на канал, поставьте нравиться. Поделитесь с любимыми людьми музыкальным поздравлением в соцсетях. Теперь работы у меня прибавится, буду всех поздравлять с праздниками, а у нас их много!
P.S. Совсем скоро вся страна с гордостью будет отмечать 12 апреля День авиации и космонавтики. Столько сил вложено нашими мужественными космонавтами при освоении космического пространства. И Вас ждет на моем блоге музыкальная открытка-поздравление с этим замечательным праздником. Для людей постарше возраста это будет маленькое путешествие в прошлое, мир детства — вспомните великолепные душевные фильмы «Отроки во Вселенной», «Солярис», «Млечный путь». Красной нитью в них проходит надежда и мечта человечества — освоение космоса, других планет, миров, познание Вселенной. Приятного просмотра!
Дорогие читатели, еще одна важная и полезная новость от моего наставника по блоггингу Дениса Повага. Рекомендую тем, кто хочет зарабатывать: нажмите здесь
Автор публикации
не в сети 1 час
admin
0 Комментарии: 44Публикации: 189Регистрация: 19-02-2017
culinarygallery.ru
Как приготовить винегрет – рецепт обычный пошагово

Во время правления Петра Первого, винегрет, как салат не был известен. Люди ели продукты не перемешивая. Лишь через несколько лет, во Франции кулинары решили перемешать набор овощей, так и появилось это блюдо. В рецепт добавляют разные продукты и, как готовить обычный винегрет, каждый выбирает сам.
Винегрет обычный рецепт
Вот таким мы привыкли видеть классический салат винегрет. Состав и вкусовые качества его не измены, и на сегодняшний день.
На рецепт обычного винегрета нужно:
Клубни свежего картофеля – 300 гр;
Свекла — 150 гр;
Морковь – 200 гр;
Соленые или маринованные огурцы – 100 гр;
Лук репка – 80 гр;
Поваренная соль – 5 гр;
Уксус яблочный – 1/4 стакана;
Подсолнечное масло – 50 гр;
Сахар – 5 гр;
Черный перец – 3 гр;
Веточки зелени укропа – 20 гр.
Как делать обычный винегрет:
Все подготовленные овощи промываем от грязи. Укладываем по разным кастрюлям и ставим на огонь. После закипания варку продолжаем: для свеклы – 60 минут, картофель и морковь – от 20 до 30 минут.
Теперь необходимо провести тест на готовность продуктов. Для этого достаточно проткнуть овощи острым ножом, если он входит свободно, значит корнеплоды готовы.
Остужаем овощи, чистим и нарезаем кубиками размером 1 см на 1 см.
Репчатый лук очищаем от шелухи, отрезаем нижнюю и верхние части. Промываем и режем очень мелко.
После производим нарезку соленых огурцов — средним кубиком.
Все подготовленные продукты смешиваем в глубокой таре.
Готовим заправку к салату. Для этого в небольшую емкость добавляем масло и уксус, добавляем соль, перец, сахар. Размешиваем. Режем мелко свежие веточки зелени укропа. Снова перемешиваем. Убираем в холодное место на 20 минут, чтобы она настоялась.
Подготовленные овощи заправляем готовой заправкой и перемешиваем.
При подаче блюда на стол украшаем свежей зеленью.
Совет: закуску можно подавать на стол двумя видами. Первый, как общее блюдо в салатнике. Второй, заключается в индивидуальной подаче.
Как приготовить винегрет – рецепт обычный с горошком
Приготовив обычный винегрет можно в него добавить немного маринованных вешенок, тогда из простого блюда он превратится в праздничное. Вкус его будет намного насыщенным и приятным.
Что входит в винегрет обычный:
Морковь – 100 гр;
Свекла – 200 гр;
Красная фасоль – 200 гр;
Консервированный зеленый горох – 200 гр;
Клубни картофеля небольшого размера – 200 гр;
Капуста квашенная – 150 гр;
Лук репка – 50 гр;
Вешенки маринованные – 100 гр;
Поваренная соль – 5 гр;
Растительное масло – 60 гр.
Винегрет рецепт обычный с горошком:
Чистые овощи отвариваем до полной готовности. Даем им полностью остыть и убираем верхнюю кожицу, которая не пригодна для употребления. Нарезку картофеля производим кубиком размером 1 см * 1 см. Складываем в тару, где будет перемешиваться холодная закуска.
Свеклу нарезаем таким же образом, как и картофель.
Купленную квашенную капусту откидываем на сито и даем стечь лишнему рассолу. Если полоски слишком длинные, то следует их немного порубить.
После производим нарезку моркови кубиками.
Консервированную фасоль открываем и выкладываем на сито. Ждем, когда лишняя влага стечет. Складываем ее в посуду с нарезанными продуктами.
С горохом поступаем таким же образом, что и с фасолью.
Вешенки выкладываем в дуршлаг и промываем отфильтрованной водой. Шинкуем мелко.
Аккуратными движениями размешиваем, добавляем немного поваренной соли и заправляем растительным маслом.
Накрываем его крышкой и убираем в холодное место на 20 минут. Это требуется для того, чтобы закуска настоялась.
Как приготовить винегрет рецепт обычный
В данном варианте приготовления, рассмотрен не только добавочный ингредиент – квашенная капуста, но и изменена технология приготовления овощей. Вместо варки, используется запекание в пищевой фольге, благодаря чему вкус и аромат блюда будут не обычными.
Что надо для винегрета обычного:
Картофель свежий – 250 гр;
Морковь свежая – 150 гр;
Свекла свежая – 150 гр;
Горох зеленый – 1/2 банки;
Капуста квашенная – 100 гр;
Огурцы соленые или маринованные – 150 гр;
Лук репка – 80 гр;
Масло подсолнечное – 40 мл;
Поваренная соль – 5 гр;
Черный перец в молотом виде – 5 гр.
Как делать винегрет обычный рецепт:
Овощи моем от грязи. Берем пищевую фольгу и нарезаем ее на небольшие квадратики. Каждый овощ заворачиваем отдельно, предварительно смазав маслом.
Выкладываем на противень и устанавливаем в духовой шкаф. Выстраиваем температуру 190 — 200 градусов. Время готовки овощей составит от 30 до 45 минут.
Готовым корнеплодам даем остыть и очищаем их от кожуры. Производим нарезку кубиком размером 1 см на 1 см.
Лук очищаем от шелухи, промываем. Режем мелким кубиком.
Огурцы соленые достаем из банки и укладываем на бумажную салфетку, чтобы стек лишний рассол. Нарезку производим мелким кубиком.
Квашенную капусту отжимаем от лишнего рассола, и укладываем на разделочную доску. Рубим ее на более короткие полоски.
Все подготовленные продукты укладываем в чистый салатник, добавляем поваренную соль, перец и заправляем подсолнечным маслом. Все размешиваем.
Подаем блюдо на стол, предварительно сделав украшение из овощей.
Важно: в данный вариант приготовления винегрета можно добавить кислое яблоко или клюкву.
Как приготовить обычный винегрет
Заменив в классическом варианте приготовления маринованные огурцы на зеленые оливки, мы получаем совсем новый и оригинальный вид салата. Его можно использовать, как за ужином, так и поставить на праздничный стол. Приготовьте его и удивите всех своих гостей, новым и незабываемым вкусом.
Необходимы следующие продукты:
Картошка – 150 гр;
Морковка – 80 гр;
Свекла – 100 гр;
Оливки зеленые – 1/2 банки;
Масло оливы – 40 мл;
Свежие перья зеленого лука – 40 гр;
Поваренная соль – 5 гр.
Как готовить винегрет рецепт обычный:
Купленные овощи очищаем от грязи под проточной водой. Складываем в небольшую кастрюлю и ставим на огонь. Свеклу лучше всего варить в отдельной небольшой кастрюле.
Сливаем воду, а сами овощи убираем в сторону до полного остывания. После чистим от кожицы.
Шинкуем овощи не большим кубиком.
Оливки открываем и сливаем с них рассол, выкладываем их на бумажное полотенце для того, что они немного обсохли. Шинкуем их кольцами.
Перышки свежего лука промываем, даем стечь лишней воде и обсохнуть.
Мелко шинкуем его на разделочной доске.
В пластиковую тару укладываем подготовленные продукты, добавляем немного соли, перчим и заправляем маслом. Перемешиваем.
Выкладываем горкой на плоское блюдо, украшаем и подаем на стол.
Обычный винегрет рецепт
Добавив в винегрет морские водоросли, вы не только получаете незабываемый вкус, но и насыщаете свой организм полезными витаминами и минералами. Вкус готового блюда получается нежным и пикантным.
Необходимо:
1 отварная свекла;
1 отварная морковка;
4 отварных картофелины;
Горох зеленый – 100 гр;
Огурец свежий – 80 гр;
Лук – 50 гр;
Морские водоросли маринованные – 70 гр;
Свежая зелень укропа или петрушки – 10 гр;
Масло с запахом – 40 мл.
Винегрет рецепт обычный:
До того момента, как вы решили приготовить салат винегрет, необходимо позаботиться о том, чтобы все корнеплоды были отварены.
Охлажденные овощи очищаем от кожуры и нарезаем небольшими кубиками.
Лук очищаем от верхних листьев и отрезаем места, которые не годны к употреблению в пищу. Промываем. Нарезаем соломкой.
Морские водоросли достаем из упаковки, и вкладываем их на салфетку, тем самым даем им немного обсохнуть.
Свежую зелень промываем и встряхиваем. Раскладываем на бумажном полотенце до полного высыхания. После мелко рубим.
Нарезанные овощи выкладываем в салатник немного солим и перчим, если есть необходимость. Заправляем маслом и размешиваем.
Подаем на стол.
Совет: В данном рецепте морские водоросли заменяют обычную квашенную капусту, поэтому покупать их лучше в пакетах. Именно в таком виде морепродукты имеют немного кисловатый вкус. Конечно же, можно использовать и морские водоросли в соленом виде, которые продаются в жестяных банках, но уже такого ярко выраженного вкуса, как у маринованного вида не будет.
В заключении хотелось бы сказать, что вариантов приготовления винегрета существует большое количество. Приготовив один из представленных выше рецептов, вы порадуете не только себя, но и своих близких. Не бойтесь экспериментировать, и тогда ваши близкие будут довольны.
receptysalatov.com
Винегрет рецепт классический, пошаговый рецепт с фото
Винегрет давно считается классикой русской кухни. Этот закусочный салат настолько популярен, что, пожалуй, у каждой хозяйки есть не только свои секреты приготовления, но даже собственный рецепт. Подстраивая вкус любимого салата под себя, кто-то предпочитает готовить винегрет с горошком, фасолью, солеными огурцами или квашеной капустой, а другим больше по вкусу сочетание овощей с селедкой или рыбой горячего копчения.
Несмотря на обилие вариаций, список основных составляющих блюда остается неизменным: картофель, морковь, соленые огурчики (или квашеная капуста), лук и, конечно же, свекла. Как приготовить классический винегрет? Новичкам от кулинарии поможет пошаговый рецепт с фото и полезными советами. А опытные кулинары могут бесконечно фантазировать и сочетать овощные кубики с новыми продуктами — винегрет любит эксперименты, но не теряет при этом свой узнаваемый вкус.
Общее время приготовления: 90 минут
Время приготовления: 10 минут
Выход: 4 порции
к оглавлению ↑
Ингредиенты
свекла – 2 шт. небольшого размера
морковь – 1 шт.
соленые огурцы – 1-2 шт.
картофель – 3 шт.
репчатый лук – 1 шт.
консервированный горошек или фасоль – 3 ст. л.
квашеная капуста – 100 г опционально
подсолнечное масло – 2-3 ст. л.
соль – по вкусу
Приготовление
Большие фото Маленькие фото
Картофель, свеклу и морковь следует заранее отварить (или приготовить в пароварке). Корнеплоды чистить не нужно, достаточно промыть в проточной воде, можно со щеткой. Свекла дойдет до полной готовности за 1-1,5 часов, ее желательно варить отдельно. А морковь и картошку можете сложить в одну кастрюлю и варить 20-30 минут на умеренном огне. После приготовления овощи нужно полностью остудить и очистить.
Традиционная нарезка для винегрета — кубиком со стороной около 0,5 см. В первую очередь я нарезала свеклу некрупным кубиком. Чтобы она не окрасила все остальные продукты в розовый цвет, добавила к ней столовую ложку растительного масла и тщательно перемешала. В результате каждый кусочек обволакивается тонким слоем масла, что уменьшает (хотя полностью не убирает) способность свеклы к окрашиванию остальных овощей.
Измельчила морковку кубиком. Желательно выбрать сладкий сорт, насыщенного оранжевого сорта. Все продукты можно сразу после нарезки высыпать в глубокий салатник или кастрюлю.
Аналогичным образом нарезала картофель. Рекомендую использовать легко разваривающиеся сорта — такая картошка ароматнее и будет чуточку рассыпаться в салате, обволакивая остальные кубики, за счет чего винегрет получится вкуснее.
Небольшую луковицу и пару соленых огурчиков измельчила, как и корнеплоды. Если огурцы слишком водянистые, то не забудьте отжать из них рассол, чтобы в салате не было лишней жидкости. Лучше всего использовать бочковые или квашеные в банках соленые огурцы. Консервированные не будут равноценной заменой, у них не тот вкус, аромат и «крепость».
Осталось соединить все овощи, посолить и заправить маслом. Классическая заправка для винегрета — подсолнечное масло, особенно хорошо подходит нерафинированное, ароматное, натуральное. Некоторым хозяйкам нравится заправлять винегрет с майонезом, хотя такой вариант нельзя назвать традиционным.
В принципе, на этом приготовление винегрета по классическому рецепту считается законченным, и его уже можно подавать к столу.
Но часто в состав включаются такие вкусные добавки, как горошек, фасоль или квашеная капуста (на выбор) — все они прекрасно вписываются в состав блюда и делают его вкус богаче.
Если решили добавить фасоль (консервированную в собственном соку, без томата), то слейте из банки всю жидкость и добавьте в салат несколько ложек, аккуратно перемешайте. Вместо консервированной фасоли можно использовать отваренные и полностью остуженные бобы.
Предпочитаете горошек? Добавьте несколько ложек, предварительно слив из банки всю жидкость. Квашеную капусту отожмите от рассола и слегка отожмите, чтобы винегрет не потек, при необходимости нарежьте на более мелкие сегменты. Осталось аккуратно перемешать, и винегрет с квашеной капустой готов! Кстати, кислые компоненты (огурцы и капуста) не обязательно использовать одновременно, можно отрегулировать их количество по вкусу или взять только одну капусту, чтобы подкислить винегрет. Как видите, я приготовила именно такой классический винегрет — с горошком и квашеной капустой.
Подавать салат лучше всего сразу после приготовления, хотя и на следующий день винегрет тоже будет очень вкусным. Приятного аппетита!
к оглавлению ↑
Полезные советы
Если вам захотелось приготовить свой любимый салат летом, а в холодильнике не оказалось квашеной капусты, то можете заменить ее свежей. В таком случае нашинкуйте кочан, слегка посолите и помните руками, оставьте в сторону на время, пока нарезаете остальные овощи. Отожмите выделившийся сок, сбрызните капусту лимонным соком и добавьте в салат — винегрет со свежей капустой готов!
Хотите заправить салат более сложным соусом? Возьмите уксус, растительное масло, соль, немного сахара и горчицу. Слегка взбейте заправку венчиком, за счет горчицы консистенция должна получиться однородной и густой, как эмульсия. Заправьте винегрет и подавайте.
volshebnaya-eda.ru
Винегрет — классический рецепт. 3 пошаговых рецепта классического винегрета
Добрый день, друзья!
Винегрет — самый популярный и простой овощной салат. В последнее время незаслуженно забытый и вытесненный салатом «Оливье». Но все хорошее, это хорошо забытое старое. И сейчас на праздничном столе среди вкусных салатов вы обязательно найдете винегрет.
Рецептура этого блюда не предусматривает точных пропорций ингредиентов, которые в него добавляются, поэтому вариантов приготовления очень много. Чтобы добиться идеального вкуса, можно поэкспериментировать с продуктами.
Сегодня мы тоже приготовим 3 классических рецепта винегрета, используя основные ингредиенты: картофель, свеклу, морковь, квашеную капусту, соленые или маринованные огурцы репчатый или свежий зеленый лук, консервированный зеленый горошек. А вот способы приготовления будут разными.
Содержание статьи
Винегрет с квашеной капустой и зеленым горошком
Мне очень нравится этот классический базовый рецепт винегрета, и я хочу поделиться им с вами. Покажу пошагово и подробно, чтобы у вас не возникло никаких вопросов.
Используем самые доступные и простые ингредиенты:
картофель — 4 шт.
свёкла — 1 шт.
морковь — 2-3 шт.
лук — 1 шт.
огурец соленый — 2-3 шт.
капуста квашенная — 200 гр.
горошек — 1/2 банки
Заправка для винегрета:
сухая горчица — 1 ст. л.
уксус — 2 ст. л.
растительное масло — 2 ст. л.
соль — по вкусу
сахар — 1 ч. л.
перец черный молотый (по желанию) — 1/2 ч. л.
Приготовление:
Картофель, свеклу и морковь помыть, поставить варить в «мундире». От того, насколько правильно мы сварим эти ингредиенты, будет зависеть вкус конечного блюда. И более крупная нарезка овощей, тоже позволит оценить всю гамму вкуса. Чтобы не варить много овощей, давайте сделаем расчет. Картофеля для салата берем ровно столько, сколько будет едоков.
Картофель варим на умеренном огне, чтобы он разбухал равномерно. Если огонь будет слишком сильный, клубни сверху развариваются, а внутри остаются сырыми. Охлаждаем, очищаем и нарезаем средними кубиками.
Морковь при варке опускаем в кипящую воду, чтобы сохранить витамин С. Варим с закрытой крышкой, и под ней должно оставаться как можно меньше воздуха. Переваренная морковь, невкусная и менее питательная. Охлаждаем, чистим и нарезаем.
Свеклу также закладываем в кипящую воду, варим с закрытой крышкой. Чтобы она при варке не потеряла сок, корешки не срезаем, добавляем в воду щепотку сахара и уксус 1/2 ч. л. на 2 л. воды. После нарезки свеклу кладем в миску и щедро сбрызгиваем растительным маслом. Это позволит, во-первых, сохранить красивый темно-красный цвет корнеплода, во-вторых, он не будет окрашивать все остальные овощи. Так у нас получится красивый пестрый салат винегрет.
Соленые огурцы чистим от кожуры, нарезаем и кладем в отдельную миску.
Лук в нашем рецепте является обязательным ингредиентом. Резкий вкус свежего лука можно смягчить, обдав его кипятком или посахарить и сбрызнуть несколькими каплями уксуса (лимонного сока). Можно взять красный или синий со сладким пряным вкусом. А мы возьмем зеленый, чтобы обогатить цветовую гамму винегрета.
Квашеную капусту отжимаем и шинкуем.
В каждом подготовленном ингредиенте есть что-то свое, и когда мы их объединим, получится супер салат, вкусный и сытный.
В большую миску складываем морковь с картофелем, добавляем квашеную капусту, лук, зеленый горошек, свеклу.
Осталось приготовить заправку для винегрета. Смешиваем сухую горчицу, соль, сахар, перец и уксус. Вливаем растительное масло, размешиваем венчиком до однородной консистенции. Заливаем овощи, аккуратно перемешиваем.
Посмотрите, какой получился винегрет! Какие насыщенные цвета! Красота!
Это не просто смесь из овощей, окрашенных свекольным соком, а пестрый красивый салат, где каждый овощ сохранил свой цвет и вкус.
Классический рецепт винегрета с селёдкой и яйцом
Ингредиенты:
картофель — 4 шт.
свёкла — 1 шт.
морковь — 2 шт.
яйцо куриное — 2 шт.
лук — 1 шт.
соленый огурец — 2 шт.
зеленый горошек — 1/2 банки
филе селёдки — 1 шт.
черный хлеб — 4 кружочка
для заправки:
горчица зернистая — 1 ст. л.
уксус яблочный — 2 ст. л.
оливковое масло — 2 ст. л.
соль — по вкусу
сахар —1 ч. л.
Приготовление:
В этом рецепте для винегрета будем использовать запеченные овощи.
Картофель, свеклу и морковь подбираем примерно одинакового размера, так чтобы время запекания было одинаковым для всех овощей. Хорошо промываем, обсушиваем бумажным полотенцем.
Запечь овощи в духовке, чтобы они сохранили витамины, цвет и вкус можно двумя способами.
1 способ — не очищая, от кожуры корнеплоды складываем в рукав для запекания, либо заворачиваем в фольгу. Выкладываем на решетку духовки и запекаем 30-40 минут при температуре 220 градусов.
2 способ — корнеплоды чистим, нарезаем. Заворачиваем в пекарскую бумагу, затем в фольгу и отправляем в духовку. Нарезанные овощи запекутся быстрее. Готовность определяем деревянной шпажкой, если при протыкании мякоти она легко входит в неё, значит, овощи запеклись.
Остужаем, очищаем, нарезаем средними кубиками. Выкладываем в большую миску.
Берем маринованные огурчики, репчатый лук, слабосоленое филе селёдки — все нарезаем кубиками. Куриные яйца, сваренные вкрутую, мелко рубим. Все добавляем в миску к овощам.
И ещё один легкий штрих — готовим заправку для винегрета.
В миске, венчиком смешиваем уксус, горчицу, оливковое масло, сахар соль. И эту замечательную заправку перемешиваем с салатом.
Заправлять такой салат можно также растительным маслом, майонезом или сметаной.
Винегрет готов. Осталось его красиво оформить и подать на стол. Из куска черного хлеба вырезаем одинаковые кружочки с помощью формы для вырезки теста.
На дно плоской тарелки ставим металлическую форму, на дно кладем кружок хлеба, сверху накладываем винегрет, слегка уплотняем. Аккуратно снимаем форму, и получаем порцию великолепного и очень аппетитного салата.
Приятного аппетита!
Винегрет с фасолью и свежим огурцом
Этот рецепт летнего винегрета очень легкий по калорийности, и содержит примерно 100 ккал. на 100 гр. готового продукта. Хотите сделать его диетическим? Исключите, из состава картофель и калорийность снизится до 70 ккал.
Ингредиенты:
картофель — 4 шт.
белая фасоль — 140 гр.
свёкла — 3 шт.
морковь — 2 шт.
зеленый лук с головкой — 1 шт.
свежий огурец — 2 шт.
зеленый горошек — 1/2 банки
укроп — 1 пучок
соль — по вкусу
сок одного лимона
растительное масло — 3 ст. л.

Классическая заправка для винегрета — рецепт с горчицей
Рецепт этой заправки включает в себя два основных ингредиента — уксус и масло. Этот соус очень популярен во Франции, и используется для приготовления различных салатов.
Ингредиенты:
дижонская горчица — 2 ст. л.
красный винный уксус — 2 ст. л.
оливковое масло — 50 мл.
соль — по вкусу
черный молотый перец — по вкусу
Если мои рецепты помогли Вам приготовить вкусный винегрет, буду рада!
Готовьте и кушайте с удовольствием и не забудьте поставить «Класс» и «Поделиться» со своими друзьями!
Автор публикации
не в сети 7 часов
admin
0 Комментарии: 577Публикации: 376Регистрация: 04-09-2015
prostoi-recept.ru
как правильно сделать «Винегрет» вкусно и просто

Кто не знает рецепт вкусного «Винегрета»? У многих этот салат является главным на праздничном столе. И каждый старается добавить в блюдо изюминку. К тому же, даже дамы на диете не прочь перекусить этим угощением. И самое главное, что все ингредиенты находятся под рукой даже среди зимы. Что же, разберем несколько самых вкусных вариантов приготовления закуски и придумаем новый состав винегрета.
Самый вкусный винегрет рецепт
Этим вариантом салата винегрет можно утолить голод сразу и даже не дойти до основного блюда! А все только потому, что закуска сытная и очень вкусная.
На очень вкусный винегрет нужно:
7 средних картошек;
4 средние моркови;
3 свеклы;
1 луковица;
4 маленьких соленых огурца;
120 грамм квашеной капусты;
1 банка консервированной фасоли;
4-6 стол. л. растительного масла;
Приправы и соль по вкусу.
Зелень для украшения.
Винегрет самый вкусный рецепт:
Картофелины, свеклу, морковь помыть, сварить и остудить. Лучше всего каждый продукт отваривать в отдельной посуде. Проверять готовность можно ножом, он должен легко входить в корнеплод.
Очистить овощи и нарезать кубиками.
Мелко порезать очищенную от шелухи луковицу.
Соленые огурцы нарезать ровными кубиками.
Смешайте все ингредиенты, кроме свеклы, залейте растительным маслом и перемешайте.
Теперь добавляйте свеклу и снова перемешайте. Если придерживаться именно такой последовательности, то остальные овощи не окрасятся в бордовый цвет свеклы.
Выложите в посуду и украсьте зеленью, например, веточкой петрушки или кинзы.
Совет: вместо консервированной фасоли Вы можете взять обычную. Для начала замочите бобы в комнатной воде на ночь, а после отварите до готовности. Цвет фасоли не имеет значение.
Рецепт вкусного винегрета с горошком
Название этого салата сразу открывает секрет состава. Винегрет с горохом будет красиво оттенять остальные ингредиенты, и при этом будет отлично гармонировать с ними.
На самый вкусный винегрет нужно:
1 банка зеленого горошка;
4 небольшие свеклы;
1 большая морковь;
8-10 картофелин;
1 средняя луковица;
4 средних маринованных огурца;
9 столовых ложек квашенной капусты;
Растительное масло;
Соль и перец добавлять по вкусу.
Как приготовить вкусный винегрет с горошком:
Помыть и отварить свеклу, морковку и картошку в разных кастрюлях. Как только корнеплоды станут мягкими, слить воду, дать остыть.
Очистить от кожуры все три продукта, нарезать кубиками.
Очистить луковицу, нашинковать.
В посуду первой положить нарезанную свеклу и хорошенько полить маслом. Перемешать, чтобы все кубики были в масле.
Далее в посуду добавить нарезанный картофель и морковь.
Маринованные огурцы нарезать похожими по размеру кубиками и добавить к остальной массе.
Высыпать в посуду лук.
Квашенную капусту отжать руками от сока, укоротить полоски ножом и затем положить к остальным продуктам.
Открыть банку горошка, слить воду, добавить желаемое количество бобовых в общую посудину.
Посолить и поперчить.
Добавить растительное мало и снова перемешать.
Оставить при комнатной температуре или убрать в холодильник на час или два, чтобы все ингредиенты обменялись вкусом, а лук раскрыл свои свойства.
Совет: после отваривания корнеплодов можете подставить их под холодную воду на 5-10 минут. Так овощи быстрее остынут и будут намного легче чиститься.
Важно: не переборщите с луком. Овощ проявляет свои вкусовые качества не сразу, а через несколько часов. Поэтому если вы планируете перекусить салатом на следующий день, не спешите резать больше этого ингредиента, иначе пикантный вкус просто испортит блюдо и перебьет любой продукт.
Готовим вкусный винегрет
Один из самых необычных, но потрясающих вариантов грибного винегрета. Добавленные шампиньоны придают именно ту изюминку, тот необыкновенный привкус, которых не хватало классическому блюду. Прекрасное дополнение к общему меню и хорошая осенняя закуска.
Продукты, которые понадобятся:
3 средних картофелины;
3 средних свеклы;
3 маленькие моркови;
1 небольшая головка лука;
1 стол. л. фруктового уксуса;
250 грамм маринованных шампиньонов;
5-7 стол. л. растительного масла.
Рецепт вкусного винегрета пошаговый рецепт:
Свеклу, морковку и картофель отмыть от грязи и отварить в «мундирах», не солить. Когда корнеплоды станут мягкими, слить воду, залить холодную и оставить остывать.
Головку лука очистить от шелухи и мелко нарезать кубиками.
Маринованные грибы откинуть на дуршлаг, чтобы они стекли. При необходимости измельчить.
Холодные корнеплоды очистить и порезать кубиками.
В отдельной небольшой миске нужно смешать масло и уксус (фруктовый можно заменить винным).
Смешать все ингредиенты, посолить и поперчить по вкусу. Залить все заправкой из уксуса и масла.
Дать салату пропитаться заливкой и подавать в охлажденном виде.
При желании можно украсить закуску кусочками грибов и зеленью.
Совет: смешивая все ингредиенты одновременно со свеклой, вы получите множество оттенков бордового цвета. Такой вариант салата называется «рубиновый».
Важно: чтобы салат был свежим несколько дней, ни в коем случае не оставляйте его в тепле. Также при готовке нарезайте все продукты холодными. В таком случае вы уменьшаете риск винегрета скиснуть.
Винегрет вкусный рецепт
Этот вариант овощного винегрета прекрасно подойдет для готовки летом. Когда все овощи молодые и готовятся намного быстрее, что позволит лучше сохранить все полезные свойства. Как запечь корнеплоды в духовке и что из этого получится, вы узнаете, если ознакомитесь с нашим рецептом.
Список ингредиентов:
4 средние свеклы;
5 небольших картофелин;
2 средних моркови;
1 небольшая головка лука;
Пучок листьев салата;
2 ч. л. горчицы, лучше всего брать дижонскую;
2 ч. л. любого уксуса: фруктового или винного;
1,5 столовой ложки меда;
4 стол. л. оливкового масла;
2 небольших зубчика чеснока;
Соль добавлять по вкусу.
Очень вкусный винегрет рецепт:
Отмыть картофель, морковь и свеклу от грязи. Завернуть в фольгу каждый плод и поставить запекаться в духовку до готовности. Первой будет готова морковь, затем картофель и только в конце – свекла.
Вытащить из духовки корнеплоды, остудить, очистить от кожуры и порезать средними кубиками.
В маленькой посуде смешать горчицу, уксус, мед, оливковое масло, соль, натертый чеснок, перец.
Лук очистить от шелухи и нашинковать.
Листья салата ополоснуть, просушить бумажным полотенцем.
Смешать корнеплоды с луком и заправкой.
Положить на дно плоской тарелки листья салата, затем добавить смесь из продуктов и заливки.
Важно: пропорции в салате варьируются от рецепта к рецепту, но главное в каждом из них – соблюдать одинаковые пропорции картофеля и свеклы.
Как сделать вкусный винегрет
Этот вариант салата схож с другими, но есть в нем бусины для украшения. Не бойтесь, они съедобные! И очень даже вкусные, как раз подходят к общему наряду винегрета.
Список необходимых продуктов:
2 средние свеклы;
3 средние картофелины;
4 маленьких маринованных огурца;
1 небольшая морковь;
1 спелый гранат;
3-5 стол. л. растительного масла;
1,5 ч. л. сахара;
1 стол. л. уксуса;
1,5 ч. л. горчицы, острая или не острая – по вкусу;
Соль или перец добавлять по вкусу.
Как вкусно приготовить винегрет:
Морковку, свеклу, картофель очистить от грязи, отварить до полной готовности, остудить, очистить.
Затем все корнеплоды и маринованные огурцы порезать одинаковыми кубиками.
Гранат очистить от кожуры, отделить зерна от белой пленки так, чтобы они были рассыпчатыми.
В отдельной маленькой мисочке смешать растительное масло, сахар, соль, уксус, горчицу, перец.
В посуде нужно смешать все ингредиенты, кроме граната.
Залить всю массу получившимся соусом с растительным маслом.
Сверху при подаче обильно посыпать зернами граната салат. Можно перемешать, а можно оставить как украшение.
Совет: при выборе спелого граната стоит проделать следующее: взять два одинаковых по размеру плода и взвесить их в руках. Выбирать тот, что тяжелее: в нем больше сока. Верхушка «звездочка» должна быть сухой, да и сама кожура тоже может быть сухой. Тогда гранат созревший и сладкий.
Сколько бы ни было вариантов приготовления этого замечательного салата, самый вкусный винегрет рецепт каждый выбирает сам. И обязательно блюдо должно быть приготовлено с любовью, даже если в составе нет необычных ингредиентов. Это не только «зимняя» закуска, ведь ее можно приготовить и летом, и весной. Выбор продуктов позволяет наслаждаться этим кушаньем в любой сезон, к тому же, вегетарианцы тоже любят вкусный рецепт винегрета. Приятного аппетита!
receptysalatov.com
Рецепт винегрета классического — 10 пошаговых рецептов с фото
Еще моя бабушка знала секрет настоящего винегрета, а от нее рецепт достался маме, а потом уже мне. А теперь Вы узнаете, как приготовить классический винегрет: с капустой, с горошком, с фасолью, с селедкой, с солеными огурцами, с яблоком. Фишки, секреты и советы приготовления традиционного салата, поделюсь.
Винегрет не стоит недооценивать как праздничный салат. При умелом приготовлении красивой и оригинальной подаче даже такой простой салат может составить конкуренцию многим новогодним блюдам. А зимой он становится кладезем витаминов и источником энергии.
Я собрала для вас 10 рецептов винегрета, начиная с классического и заканчивая непривычным рецептом с колбасой, ещё совсем уже пикантный «А-ля». Выбирайте любой, на Ваш вкус!
Винегрет: рецепт классический пошаговый

Достоверно неизвестно, сколько существует в мире рецептов винегрета, но если проанализировать специализированные издания, то на вскидку этих рецептов несколько сотен.
Классическая нарезка винегрета — небольшие кубики размером с горошину. Главным ингредиентом считается свекла, поэтому нужно выбирать ровные, чистые клубни и варить достаточно долго, чтобы они не были твердыми.
Ингредиенты:
свекла — 3 шт.;
соленые огурцы — 4 штучки;
средняя морковь — 2 штуки или одна большая;
картофель (большой) — 4 клубня;
лук репчатый — 1-2 луковицы;
растительное масло;
специи.
Способ приготовления по шагам:
Для начала нужно сварить в «мундирах» все нужные овощи. Очистить и нарезать овощи на одинаковые средние кубики.
Пока овощи варятся можно успеть нашинковать мелко лук и нарубить на кубики огурцы.
Теперь в большой емкости нужно смешать все вареные овощи и другие компоненты. Затем заправить любым растительным маслом. Осталось лишь добавить традиционные специи и тщательно перемешать.
Из истории происхождения салата:
Как-то раз к русскому царю Александру Первому на кухню зашел известный французский повар Антуан Карем. Его внимание привлекло неизвестное блюдо ярко-красного цвета. А в это самое время дворцовый повар поливал разбавленным уксусом готовое кушанье.
На своем французском Антуан произнес «vinfigre» (Винегр), в переводе – уксус. Таким образом он хотел спросить, зачем добавляют в овощи уксус. Наши ничего не понимая по-французски, подумали, что так называется приготовленное яство. Так и повелось, мол салат этот – Винегрет.
Винегрет: рецепт классический с капустой квашеной

Некоторые народности готовят этот салат с квашеной капустой. Получается намного больше, и он имеет пикантный вкус.
Состав:
соленые огурцы (можно свежие)— 3-4 шт.;
большая свекла — 2;
картофель — 3-4 штуки;
морковь — 3;
квашеная капуста — 200 г;
синий лучок — 1-2 штуки.;
соль, перец;
подсолнечное масло.
Пошаговое приготовление:
Свеклу, весь картофель и морковку нужно помыть, поставить варить в «мундирах». Пока овощи варятся можно измельчить синий лучок и огурцы на кубики.
Когда картофель, свекла и морковь будут готовы, их нужно очистить и порубить на средние кубики.
Смешаем в большой миске все компоненты, добавим квашеную капусту, специи и заправим растительным маслом. Аккуратно с солью, потому что капуста может быть достаточно соленой.
Винегрет: рецепт с горошком
Ингредиенты:
морковка — 3;
картошка — 4-5 средних;
свёкла — 2-3 шт.;
консервированный горошек — 1 банка;
луковица — 1;
укроп, петрушка;
уксус 3% — 1 ч. л.;
специи по вкусу;
растительное нерафинированное масло.
Как приготовить такой классический винегрет:
Сварите в кожуре клубни картофеля, среднюю свеклу и морковь. Остудите овощи, очистите и нарежьте на средние кубики.
Нашинкуйте мелко луковицу и подготовленную зелень. Смешайте в гастроемкости продукты, всыпьте банку зеленого гороха без жидкости, добавьте специи, немного уксуса, заправьте маслом и хорошо перемешайте.
Скоро Новый год? А, что приготовить? Какое новогоднее меню на 2018 год Собаки придумать?
Рецепт винегрета с капустой квашеной и фасолью
Чтобы фасоль и остальные ингредиенты окрасились соком свеклы, ее отваривают первой, режут на кубики и заливают маслом – сразу же к свекле добавляют фасоль.
Основа:
морковь — 3 шт.;
картофель — 4-5 шт.;
свекла — 2 шт.;
белая фасоль — 200 г;
лук — 2 шт.;
соленые огурцы — 4-5 шт.;
квашеная капуста — 150-200 г;
специи;
растительное масло.
Пошаговый рецепт приготовления:
Залейте холодной водой свеклу, морковь и картофель, варите их до готовности, очистите, порежьте на кубики. Старайтесь не делать слишком крупные кубики.
Заранее нужно залить водой фасоль, дать ей настояться, а затем сварить. Теперь в миску нужно положить свеклу, картофель, фасоль и залить маслом.
Теперь нарежьте соленые огурцы размером с горошину, а лук мелко нашинкуйте. Соедините все ингредиенты из рецепта, хорошо перемешайте, если нужно, то добавьте сухие травы и другие любимые специи.
Салат Винегрет с сельдью
Салат чем-то напоминает «Селедку под шубой», но, во-первых, заправляется маслом, а, во-вторых, имеет другие дополнительные компоненты.
Ингредиенты салата:
свекла — 2-3 шт.;
консервированный горошек — 250 г;
картофель — 3-4 штуки;
морковь — 2-3 штучки;
лук — 2;
филе соленой сельди — 250 грамм;
огурцы маринованные или соленые — 4 шт.;
лук зеленый — пучок;
петрушка — несколько веточек;
масло растительное;
специи.
Способ приготовления:
Отварите стандартные для винегрета овощи в кожуре, остудите и нарежьте на мелкие кубики. Нарубите или натрите мелко лук, зеленый лук и петрушку. В миску уже можно сложить нарезанные ингредиенты и немного сбрызнуть маслом.
Нарежьте средними кубиками огурцы и добавьте к остальным овощам. Также порубите мелко сельдь. Хорошо перемешайте все составляющие, добавьте еще немного масла и специи.
Обратите внимание, что заправленный винегрет маслом достаточно быстро портится, даже если хранится в холодильнике. Поэтому можете не заправлять сразу всю миску, а добавлять масло индивидуально в тарелку.
Салат «Винегрет» с колбасой и солеными огурцами
Такие вариации рождаются, когда в холодильнике остается небольшое количество продуктов, которые неплохо между собой сочетаются.
Основной состав:
колбаса вареная — 300 г;
вареная свёкла — 3 шт.;
вареная морковка — 2;
картошка отварной — 4 штуки;
лук — 1-2 луковицы;
зеленый лук — несколько стрелок;
зеленый горошек — 150-200 гр.;
майонез или масло растительное.
Приготовление:
Овощи и колбасу нужно порезать кубиками, как на салат «Оливье». Лук двух видов мелко нашинковать.
В миску загрузите зеленый консервированный горошек и все остальные ингредиенты. Заправьте соусом или маслом, добавьте любые специи по вкусу и хорошо размешайте. Приятного аппетита!
Винегрет со свежей капустой
Вместо квашеной капусты часто добавляют свежую. Такой вариант подойдет для лета. Капусту можно выбирать любую, но идеальным вариантом будет белокочанная.
Продукты для винегрета:
вареная картошка — 4 клубня;
вареная морковь — 2-3 средних;
1 большая свекла;
свежая белокочанная капуста — 200 грамм;
горошек — 250 г.;
лук репчатый — 2 шт.;
лук зеленый — пучок;
укроп;
соленый или маринованный огурец — 2 штучки;
маринованные шампиньоны — 150 гр.;
растительное масло.
Приготовление:
Картофель, морковку и свеклу порезать на одинаковом размере кубики. Теперь мелко нарубите лучок и зелень. Кубиками также нужно порезать огурец, а шампиньоны — слайсами.
Капусту можно нарубить на средние полоски, после этого нужно смешать все продукты, заправить маслом и добавить специй.
Винегрет — рецепт классический с добавлением граната
В этот рецепт входят практически все стандартные для винегрета продукты, только изюминкой будет вовсе не изюм, а гранатовые зерна.
Ингредиенты:
свекла — 1 большая;
красная фасоль (консервированная) — 200 г;
соленый огурец — 2 больших;
отварная морковь — 1 шт.;
отварной картофель — 3 шт.;
гранат;
оливковое масло;
специи.
Рецепт приготовления:
Режем на одинаковые кубики морковь, свеклу, картошку и соленые огурцы.
Из банки достаем красную фасоль. Разбираем гранат на зерна.
Смешиваем в большой миске все составляющие, добавляем масло и можно капнуть немного лимонного сока. Приобщаем стандартные специи, теперь пора угощать гостей и домочадцев!
Винегрет с яблоком и пастернаком
Оригинальный рецепт, не каждый любит пастернак, но в сочетании со свежими хрустящими яблоками и грецкими орехами получается просто потрясающе.
Ингредиенты:
яблоки — 2 шт.;
пастернак — 1-2;
отварная свекла — 2 небольших;
отварной картофель — 3;
отварная морковка;
горошек — 250 г;
орехи — 120 грамм;
горчица горошком;
йогурт;
растительное масло;
специи.
Рецепт приготовления:
Готовые овощи нарезать на стандартные кубики, тоже самое сделать с пастернаком. Нарезать мелко очищенные яблоки. Немного порубить орехи. Но чтобы они не получились слишком мелкими.
Теперь смешайте намного масла, специй, горчицу и йогурт. Соедините все продукты и заправьте соусом салат. Приятного аппетита!
Винегрет классический «А-ля Кутузов» (La Coutouzov)
А сейчас в классический рецепт «подмешаем» селёдку, отварную говядину, зеленое яблоко, красную икру, вареные яйца и соленые грибы. Уже сытно и пикантно. А как вкусно, пальчики оближешь.
Конечно требуется гораздо больше продуктов – салат из дешевого и простого превращается в премиум. На Новый год он аккурат впишется среди других новогодних салатов на праздничном столе.
Это еще не всё. Смастерим соус для винегрета: заправляем и перемешиваем горчицу, оливковое масло, столовый хрен, лимонный сок, соль и перец по вкусу.
И самое главное: сервировочным кольцом по слоям уложим наше кулинарное творение. Первым выкладываем на дно тарелки свёколку, затем нарезанную селедку, третий слой – яблоко и сельдерей, потом – мясо, шестой слой – грибы, после – морковка и огурчики.
Сверху кружок вареного яйца и немного красной икры. Разве не красивый, яркий салат на Новый год? Вперед к праздничному столу и за заслуженными словами благодарности!
Посмотрите видео, как приготовить премиум салат винегрет «La Coutouzov»:
Советы и Секреты
Такое чумовое блюдо, как винегрет – это не одни овощи, это Ваша фантазия и изобретательность. Придумывайте что-то оригинальной и может быть вскоре появиться еще один шедевр кулинарии – на вроде того, что уже создан.
Картошку лучше выбирать рыхлую, а не гладкую — так салат получится «пышным и мохнатым».
Огурцы лучше использовать соленые – они блюду придадут кисло-соленый привкус.
И обязательно свежее подсолнечное настоящее не рафинированное масло.
Не стоит переусердствовать с уксусом, а лучше вообще отказаться от него. Он перебьёт весь таинственный аромат из детства!
Больше всего для нашего блюда подходит лук-батун.
Винегрет можно уложить не только в объемной стеклянной миске, но и красиво порционно, используя салатное кольцо. Не зря в нем собраны яркие разноцветные продукты, чтобы во всей красе показать колорит блюда.
Можно подавать в теплом виде, с добавлением мяса или морепродуктов.
Его можно выкладывать на ржаные хлебцы, украшать стрелками зеленого лука или зеленью укропа.
Подходит для похудения и разрешен кормящим мамочкам.
Срок хранения не больше суток.
Как украсить и подать на стол красиво салат винегрет?
Как красиво украсить и оформить классический Винегрет (розы из овощей к месту)
Как указано выше в советах – будем использовать салатное кольцо и импровизацию с овощами.
Для этого свеклу и морковку порежем тонкими кружочками и выложим в ряд внахлёст по 4-5 кружочков.
Затем свернем трубочкой, получается что-то похожее на розочку. Где овощи играют роль лепестков.
По середине тарелки салатницы ставим кольцо. Вокруг него выкладываем винегрет. Теперь аккуратно вписываем в наш салат «декоративные розы». Убираем колечко. Все – красиво и аппетитно!
А также многие хозяйки выкладку винегрета оформляют в виде «рыбки».
Отходите от старых привычек, проявляйте фантазию, придумывайте новую подачу! Теперь Вы смело можете добавить этот салат в список новогоднего меню, на любой другой праздник или на день рождения! Приятного аппетита!
Поделитесь с друзьями в социальных сетях — вам только нажать на значок вашей любимой соцсети, и они узнают как можно быстро, просто, красиво и вкусно приготовить Винегрет на праздничный стол!

ver-a.ru
Салат винегрет рецепт приготовления с пошаговыми фото и видео-рецептом
Доброго времени суток. Сегодня мы с вами будем готовить салат винегрет. Этот салат все мы помним с детства и далеко не все из нас его любят, но он явно имеет очень много преимуществ и поэтому его нельзя оставлять без внимания.
Винегрет очень прост в приготовлении, все ингредиенты очень доступны и всегда есть под рукой, и без сомнений, этот салат можно смело отнести к очень полезным блюдам. Кроме того, это блюдо прекрасно подойдет для постного стола.
Как варить овощи для винегрета
Для того чтобы приготовить винегрет нам потребуются отваренные и остуженные овощи, а именно: морковь, картошка и свекла.
Картошку, морковь и свеклу следует хорошо отмыть от грязи, для этого удобно использовать чистую губку для мытья посуды.
Картошку и морковь нужно отваривать в слегка подсоленной воде, при несильном кипении под крышкой до готовности. При этом вода должна полностью покрывать овощи.
Свеклу нужно так же отварить в кипящей воде, при несильном кипении под крышкой, но вместо соли в нее лучше всего добавить небольшое количество кислоты. В качестве кислоты можно использовать 1-2 ч. л. лимонного сока или 6-9% уксуса, в крайнем случаи в воду можно добавить лимонной кислоты на кончике ножа. Свекла варится несколько дольше чем картошка и морковь, поэтому для ее приготовления лучше всего выбрать высокую и узкую кастрюлю и налить туда побольше воды, вода должна покрывать свеклу минимум на 3-4 пальца.
Готовность овощей следует проверять при помощи ножа.
В этот раз мы приготовим салат с консервированным зеленым горошком и квашенной капустой. Этот рецепт ближе всего к классическому варианту приготовления винегрета, хотя, в разных вариантах квашенную капусту и горошек могут исключать из компонентов.
С чем еще можно приготовить винегрет
Помимо основных ингредиентов, которые входят в описанный нами рецепт, встречается достаточно много вариаций данного блюда. Так в винегрет можно добавить:
фасоль
селедку и горчичный соус
маринованные опята или любые другие грибы
копченую или соленую рыбу
чернослив
отварное мясо
консервированную кукурузу
вареные яйца
креветки или кальмары
Так что с уверенностью можно сказать что вариантов приготовления данного салата великое множество. И даже если вы до сих пор не слишком сильно жаловали данное блюдо, то попробуйте внести в него небольшие изменения и, возможно, винегрет станет вашим самым любимым салатом.
P.S.: Если вы хотите чтобы все овощи в салате сохранили свой первоначальный цвет, и не окрасились соком свеклы. То после того как вы порежете свеклу кубиками ее нужно сразу же заправить растительным маслом и хорошо перемешать и только после этого смешивать с остальными ингредиентами.
Ингредиенты:
Картошка — 3-4 небольших картофелины
Морковка — 2 шт. (небольшого размера)
Репчатый лук (салатный или крымский) — 1 небольшая луковица
Соленые огурцы — 3 огурца средних размеров.
Зеленый лук — 20 г
Свекла — 1 шт.
Консервированный зеленый горошек — 50 г
Квашеная капуста — 50-100 г
Растительное масло — 3-4 ст. л.
Соль — 2-3 щепотки
Черный молотый перец — 1-2 щепотки.
Время подготовки: 15 минут. Время приготовления: 45 минут.
delo-vcusa.ru

Говядина на второе рецепты простые – —

Блюда из говядины — рецепты с фото на Повар.ру (2424 рецепта говядины)

Блинчики с мясом 4.5

Рецепт блинчики с мясом — приготовление блинчиков с мясной начинкой. Невероятно вкусная закуска популярная в России и странах Европы. …далее
Добавил: Veron 08.09.2014
Говядина, маринованная в водке 4.3

Этот рецепт из разряда «нетрудоёмкий» — минимум продуктов, а результат порадует, с оговоркой на любителя сырого вяленого мяса. Однозначно, нравится не всем, но попробовать стоит! …далее
Добавил: Маришка Т. 26.01.2019
Манты 4.7

Читайте этот пошаговый рецепт с фото — и вы узнаете, как приготовить манты. Пошаговый рецепт приготовления среднеазиатских пельменей сделает процесс приготовления максимально простым. …далее
Добавил: Евгений Лем 26.04.2013
Солянка сборная мясная 4.4

Рецепт приготовления сборной мясной солянки. Вкусное и сытное блюдо традиционной русской кухни, пользующееся огромной популярностью в нашей семье. …далее
Добавил: Евгений Лем 20.02.2018
Солянка классическая 4.5
Классическая солянка — это сытное и вкусное первое блюдо. Прекрасно подходит для обеда, подается со сметаной, зеленью, лимоном и оливками. Оливки могут быть черными или зелеными, но без косточки! …далее
Добавил: Вика Василенко 07.02.2016
Классический бефстроганов из говядины 4.3

История происхождения этого блюда интересна своей неопределенностью и множеством вариантов. Наиболее распространенное мнение — повар графа Строганова придумал это блюдо для своего старого господина, который уже не мог пережевывать твердую пищу. …далее
Добавил: TomaB 22.11.2018
Гуляш из говядины в мультиварке 4.2

Показываю, как сделать гуляш из говядины в мультиварке в домашних условиях. Блюдо благодаря мультиварке готовится до безумия просто, но получается удивительно вкусным, сочным, нежным. Рекомендую. …далее
Добавил: Povarioshka 27.09.2013
Печень в микроволновке 4.6

Часто бывает — сколько печень не туши на плите в специях, выходит суховатой. Удивительно, но если знать, как приготовить печень в микроволновке, — выходит сочное и нежное блюдо! Рекомендую. …далее
Добавил: Даша Петрова 08.01.2014
Венгерский суп-гуляш из говядины 4.6

Суп-гуляш из говядины — традиционное блюдо венгерской кухни. Сытный и наваристый суп покорит вас богатым вкусом и непередаваемым ароматом! Приготовьте суп-гуляш на обед, порадуйте себя и близких! …далее
Добавил: Алексей Марчук 01.11.2014
Холодец «Поросята» 4.7
Готовим холодец с веселыми поросятами! …далее
Добавил: Зоя Шунина 26.10.2018
Говяжьи ребрышки в духовке 3.3

Говяжьи ребрышки – очень вкусное блюдо, которое, ко всему прочему, совсем несложно приготовить! …далее
Добавил: Antares 29.12.2013
Стейк с грибами 5.0

Нежное, сочное мясо под румяной корочкой и грибной соус — это сытный и вкусный обед. Такие стейки легко приготовить даже новичку в кулинарии. Предлагаю вам рецепт приготовления стейка с грибами. …далее
Добавил: Дарья Вакулова 03.01.2019
Мини-веллингтон с говядиной 5.0

Говядина «Веллингтон» — это праздничное блюдо с говяжьей вырезкой в слоеном тесте. Также внутрь обязательно добавляют ветчину и какие-либо овощи или грибы. Приготовим это блюдо порционно. Вкуснотища! …далее
Добавил: Натали 04.01.2019
Заливной паштет 5.0

Приготовьте на праздничный стол вкусную и сытную холодную закуску — заливное из говяжьей печени. Блюдо смотрится красиво и празднично. При подаче нарежьте на порционные кусочки. Приятного аппетита! …далее
Добавил: Дарья Вакулова 08.01.2019
Подлива из говядины 4.2
Предлагаю традиционный рецепт приготовления подливы с мясом, которая подойдет к любому гарниру, будь то макароны, картофельное пюре или каша. …далее
Добавил: Марина Софьянчук 07.03.2016
Мясо по-бургундски 4.8

Обожаю готовить мясо по-бургундски, а мои домашние обожают его поедать! Предлагаю шикарный пошаговый рецепт мяса по-бургундски, который расскажет вам как приготовить это блюдо легко и с удовольствием. …далее
Добавил: Gertruda 14.04.2014
Гуляш Лазерсона 4.6

Гуляш от Илья Лазерсона — полное открытие для меня. Оказывается, красный он не от помидор, а от паприки. Делюсь с вами рецептом приготовления и открываю маленькие секретики. …далее
Добавил: Galina.budanova 30.09.2019
Фарш для котлет классический 3.8

Любое блюдо лучше всего полностью сделать дома. Никаких магазинных заготовок, и тогда вкус будет невероятным. Например, мясные блюда я готовлю, начиная с азов. Пытаюсь всё делать сама, как здесь. …далее
Добавил: Джулия Ветрина 02.09.2018
Говядина от Джейми Оливера 4.2
Джейми Оливер на своей кухне может приготовить любое блюдо, которое станет украшением стола. Давайте доверимся мастеру и приготовим по его рецепту жаркое из говядины с овощами и темным пивом. …далее
Добавил: Дарья Вакулова 13.10.2018
Салат «Печенкин» 4.9

Вкусный и простой в приготовлении салат из печени и овощей. Можно подать к праздничному столу или украсить обычный ужин. Печень берите на свой выбор, подойдет говяжья, свиная или куриная. …далее
Добавил: Natali 18.02.2019
Салат с говядиной и кукурузой 5.0
Сытный и очень вкусный салат с говядиной. Состав простой, а приготовление не отнимет много времени. Попробуйте! …далее
Добавил: Оксана Ч. 13.01.2019
Говядина с кабачками и картошкой 4.2

Говядина во многих блюдах остается жесткой, но говядина приготовленная с кабачками и картошкой получается отменной! …далее
Добавил: Nufica 03.11.2014
Настоящий суп «Харчо» 2.6

Харчо — это грузинский суп с говядиной. Впервые решив узнать, как приготовить рецепт настоящего супа «Харчо», я не ожидала, что он настолько порадует мои вкусовые рецепторы. …далее
Добавил: Костырка Виктория 29.12.2018
Говядина с овощами «Почти гуляш» 4.3
Без лишней скромности скажу, что мясо по этому рецепту просто тает во рту! Никаких сложных действий, простой набор ингредиентов и вкуснейшее мясо готово. Хоть в пир, хоть в мир! …далее
Добавил: Натали 08.09.2018
Болоньезе 4.6

Болоньезе (итал. Ragu alla Bolognese, франц. Saurce bolognaise) – оригинальный мясной соус, который подают к пасте и блюдам из овощей. Рецепт приготовления соуса болоньезе был открыт жителями Болоньи. …далее
Добавил: Merkul 23.01.2014
Деревенские колбаски 5.0
Очень сочные колбаски, томленные в луковой подливке. По-домашнему вкусно и ароматно, сытно! Можно кушать с любым гарниром или овощным салатиком. …далее
Добавил: Вика Василенко 09.11.2018
Говядина в гранатовом соке 3.6
Рецепт покорил меня с первой ложки, мясо невероятно вкусное и ароматное, и на самом деле всего три ингредиенты: мясо, гранатовый сок, лук! Можно добавить любимых специй. Смотрите рецепт! …далее
Добавил: Вика Василенко 20.10.2018
Говядина Веллингтон Гордона Рамзи 4.2

Знаменитый рецепт говядины с ветчиной и грибами в слоеном тесте от виртуозного шеф-повара Рамзи! Блюдо для настоящих мужчин! Обязательно приготовьте, это того стоит! …далее
Добавил: Натали 07.01.2019
Тушеная говядина с черносливом 4.6
Хочу поделится с вами своим самым вкусным рецептом говядины. Я добавляю не только много чернослива, но и томатный соус, не пасту, а именно соус, в основе которого — консервированные томаты. …далее
Добавил: Вика Василенко 16.06.2016
Жаркое (классический рецепт) 4.7

Предлагаю подать сегодня сытное и горячее мясное блюдо, которое очень просто готовится и всегда пользуется успехом (особенно в холодное время года). Жаркое традиционно подается в горшочке. …далее
Добавил: Дарья Вакулова 13.06.2017
Говядина «Беф миротон» 5.0
Хочу предложить вам попробовать блюдо французской кухни — «Беф миротон» (boeuf miroton)! Невероятно вкусная говядина, запеченная в луковом соусе. Сверху хлебные крошки, сливочное масло и зелень. Смотрите рецепт! …далее
Добавил: Вика Василенко 18.09.2018
Гречка по-флотски 5.0

Гречка по-флотски — вкусное, сытное и полезное блюдо. Пока отваривается гречневая крупа, приготовьте поджарку из говяжьего фарша. Всего за 20 минут у вас будет готов полноценный обед или ужин. …далее
Добавил: Дарья Вакулова 06.12.2018
Стейк в красном вине 5.0

Любителей вкусного мяса приглашаю приготовить стейки, маринованные в красном сухом вине! Рецепт подкупает простотой приготовления и конечно итоговым результатом! …далее
Добавил: Натали 25.04.2019
Шикарный шулюм 4.6
Шулюм принято варить на костре, тогда он особенно ароматный. Но и дома можно приготовить не менее вкусный казачий суп. Состав очень простой: овощи, мясо, вода и специи. Смотрите! …далее
Добавил: Вика Василенко 26.06.2018
Гошкийде 5.0

Гошкийде – это киргизские шарики с мясной начинкой. Готовят такие шарики из крутого соленого теста. Предлагаю и вам рецепт, как приготовить гошкийде в домашних условиях. Будет очень вкусно и сытно! …далее
Добавил: Марина Софьянчук 24.02.2017
Фрикадельки под томатно-сырным соусом 4.3
Запах пряных трав с ноткой мускатного ореха, расплавленная моцарелла, сочные, тающие во рту фрикадельки, бокал красного вина — идеальный вариант для сытного и вкусного ужина. Угощайтесь на здоровье! …далее
Добавил: Дарья Вакулова 11.06.2017
Щи суточные из квашеной капусты 4.5
Этот старинный рецепт в нашей семье сохранился и до сих пользуется популярностью. Русские щи варились только на говядине, свинина или домашняя птица не характерны для традиционной русской кухни. …далее
Добавил: Вика Василенко 02.06.2016
Вкусная говяжья подлива 4.5

У каждой хозяйки может быть своя технология приготовления подливы. Одни томят мясо с овощами, другие же готовят все отдельно и смешивают в конце. Расскажу, как приготовить вкусную говяжью подливу. …далее
Добавил: Антон Сорока 12.02.2018
Говяжий язык в кляре 4.4
Язык – один из самых вкусных субпродуктов, который, к сожалению, не используется для приготовления большого количества блюд, но чаще всего подается просто в отваренном виде под соусом. …далее
Добавил: Марина Софьянчук 12.11.2016
Говядина на сковороде с морковью и луком 4.8
Говядина, тушеная с морковью и луком-это простой, но очень вкусный рецепт приготовления мяса. Блюдо можно подать самостоятельно или абсолютно с любым гарниром. Мясо буквально тает во рту! Попробуйте! …далее
Добавил: Оксана Ч. 18.10.2018
Мясо прекрасно сочетается с разными соусами, горчицей, медом, майонезом. Его используют, наверное, практически во всех кухнях мира, так что можно приготовить из говядины азиатское блюдо, мексиканское, кавказское, итальянское или бразильское, например. В мультиваре, рукаве, казане, в микроволновке и аэрогриле, — способы приготовления говядины в домашних условиях не менее разнообразны. Для тех, кто любит интересные сочетания, рекомендую попробовать мясные блюда с гранатовым соком, апельсином, в белом и красном вине, с грушей, киви. Классические, а также все самые оригинальные и по-настоящему лучшие рецепты из говядины с фото, подробными пошаговыми инструкциями, — все это собрано на нашем сайте. Идеи основных блюд для дома и пикника на природе, закусок, салатов, различных начинок, ежедневные и праздничные варианты.
povar.ru
Блюда с говядиной: 2015 рецептов что приготовить с говядиной
Говядина 1 кг
Красное сухое вино 1 л
Чеснок 4 зубчика
Лук репчатый 1 головка
Петрушка 20 г
Тимьян 2 стебля
Лавровый лист 1 штука
Черный перец горошком 8 штук
Бекон 100 г
Сливочное масло 50 г
Оливковое масло 50 мл
Пшеничная мука 2 столовые ложки
Растительное масло 50 мл
Морковь 4 штуки
Лук-шалот 12 штук
Шампиньоны 500 г
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
eda.ru
Блюда из говядины — рецепты с фото на Повар.ру (2424 рецепта говядины) / страница 2
Мясо под молочным соусом 4.5

Мясо получается нежным и сочным, а заливка — вкусной, с тонким ароматом мускатного ореха и сливочной ноткой. Очень вкусно и сытно! Нравится и взрослым, и детям! Так что очень советую попробовать. …далее
Добавил: Дарья Вакулова 04.08.2016
Бефстроганов в лаваше 4.9
Бефстроганов или мясо по-строгановски — тонко нарезанные кусочки говядины в сметанном соусе. Сегодня мы завернем его в тонкий армянский лаваш. Хрустящий лаваш с сочной мясной начинкой… Очень вкусно! …далее
Добавил: Дарья Вакулова 11.06.2017
Медальоны из говядины 5.0
Хочу предложить вам рецепт изысканного блюда, которое готовится очень просто и быстро. Перед вами рецепт, как приготовить медальоны из говядины. Обязательно приготовьте их к ужину. Будет вкусно! …далее
Добавил: Марина Софьянчук 05.03.2017
Ромштекс (классический рецепт) 5.0

Нужно быстро и сытно накормить всю семью? Ромштекс — отличный вариант. Чтобы у вас получилось нежное и сочное мясо в хрустящей панировке, посмотрите, как приготовить ромштекс (классический рецепт). …далее
Добавил: Дарья Вакулова 13.06.2017
Котлеты из говядины с творогом 4.8
Котлеты из говядины по этому рецепту готовятся просто, а получаются очень нежные, сочные и вкусные! Их смело можно включать в рацион не только взрослым, но и детям. Попробуйте! …далее
Добавил: Оксана Ч. 30.11.2018
Говядина, запеченная куском 4.0
Такую говядину можно подать как горячее или же подавать в качестве холодной закуски в виде нарезки. Готовится очень просто, а получается очень нежно и сочно. …далее
Добавил: Vikulia 18.01.2019
Мясо по-польски 5.0

Хотите сытно и вкусно пообедать? Тогда советую воспользоваться моим рецептом, как приготовить мясо по-польски! Это блюдо не отличается своей сложностью, так что смело приступайте к готовке. Советую! …далее
Добавил: Дарья Вакулова 31.08.2016
Новогодний салат с печенью 4.3
Вкусный салатик для новогоднего стола я готовила из говяжьей печени с огурчиками и картофелем. Заправлен майонезом, но можно сделать и со сметаной с добавлением горчицы. Смотрите рецепт! …далее
Добавил: Вика Василенко 15.11.2018
Салат «Ричард» с гранатом 4.2
Салат «Ричард» — один из популярных праздничных и, я бы даже сказала, новогодних салатов, по вкусовым качествам которому просто нет равных. Предлагаю вариант, как приготовить «Ричард» с гранатом. …далее
Добавил: Марина Софьянчук 16.01.2017
Королевский рулет из говядины 4.5
Королевский рулет из говядины — вкусное, яркое и сытное блюдо, которое украсит ваш обеденный стол. Он вкусный как в горячем, так и в холодном виде. А приготовить его проще, чем вы думаете! Готовим? …далее
Добавил: Дарья Вакулова 13.04.2017
Говядина в хлебной тарелке 4.3

Сегодня поделюсь с вами очень необычным блюдом, которое будто соткано из противоречий: оно очень легкое в приготовлении, но долго готовится, очень простое, но обладает изысканным вкусом. …далее
Добавил: Марина Софьянчук 06.08.2017
Ленивые голубцы с капустой и фаршем 4.0
Ленивые голубцы готовятся намного быстрее, чем традиционные, которые заворачиваются в капустные листья, но тем не менее потребуют от вас некоторое количество времени – примерно час. …далее
Добавил: Евдокия Антонова 29.06.2016
Бешбармак классический 4.2

Бешбармак — популярное казахское блюдо, которое готовится из конины, баранины и говядины. В переводе с казахского «беш» означает пять, а «бармак» — палец, то есть пять пальцев, которыми и ели блюдо. …далее
Добавил: Марина Софьянчук 25.03.2017
Говядина со сметаной в мультиварке 3.4

Эта нежнейшая говядина просто тает во рту! Она отлично сочетается с любым гарниром, а готовить ее проще простого, особенно в мультиварке! …далее
Добавил: Dashuta 15.04.2014
Домляма по-узбекски 4.5

Домляма — простое, но необычно вкусное блюдо восточной кухни. Тушенное в собственном соку нежнейшее мясо, пропитанное соками овощей и наполненное ароматами восточных специй, — это стоит попробовать! …далее
Добавил: Дарья Вакулова 19.07.2016
Паста по-тоскански 5.0
Паста по-тоскански очень вкусная. Она готовится в томатном соусе со сливками и ароматными итальянскими травами. Это популярное итальянское блюдо пользуется неизменным успехом во всем мире. …далее
Добавил: Дарья Вакулова 07.06.2017
Салат «Узбекистан» с редькой 4.8
Сказать что это вкусный салат, значит не сказать ничего. Это невероятно вкусное сочетание говядины и редьки, жареный лук играет не последнюю роль. Обязательно приготовьте салат «Узбекистан»! …далее
Добавил: Вика Василенко 17.03.2016
Лангет в лаваше 5.0

Сегодня хочу поделиться с вами отличным рецептом, как приготовить лангет в лаваше. Эта быстрая закуска даст фору любому гамбургеру или бутерброду. Обязательно пробуйте, если тоже любите фаст-фуд. …далее
Добавил: Марина Софьянчук 09.06.2017
«Соба Меши» в итальянском стиле 4.4
Сегодня у нас на обед японское блюдо «Соба Меши» в итальянском стиле. Заинтересовались? И я, как только увидела этот рецепт на иностранном сайте, поняла, что это очень вкусно и сытно. Готовим вместе! …далее
Добавил: Дарья Вакулова 27.03.2017
Фитчи 4.5

Фитчи – это национальное блюдо Туркмении, во многом похожее на обычный мясной пирог, но все же имеющее некоторые различия. Главным отличием фитчи от мясного пирога является соотношение мяса и теста. …далее
Добавил: Марина Софьянчук 23.02.2017
Новогодний рулет из говядины 4.8

Хотите узнать, как приготовить новогодний рулет из говядины, так чтобы он получился сочным и нарядным? Просмотрите этот рецепт. Вам понадобится говяжья вырезка, немного специй и хорошее настроение! …далее
Добавил: Дарья Вакулова 20.12.2016
Говядина под сырным соусом 4.3

Тающее во рту сочное мясо под сырным соусом со сливочными нотками понравится всем. Можно приготовить его как для семейного обеда, так и для праздничного ужина. Получите заслуженные комплименты! …далее
Добавил: Дарья Вакулова 14.08.2016
Говядина с брокколи по-китайски 5.0
Вроде простое блюдо – мясо с овощами…Но! Cтоит добавить в маринад устричный и соевый соусы, белое вино – и мясо становится нежнейшим и пропитывается неповторимыми ароматами. Это стоит попробовать! …далее
Добавил: Дарья Вакулова 01.12.2017
Хинкали (классический рецепт) 4.6

Хинкали — блюдо грузинской кухни. Говорят, что его придумала жена воина, который из-за ранения не мог жевать. Тогда жена мелко-мелко порубила мясо и слепила хинкали. Сочные, ароматные, очень вкусные! …далее
Добавил: Дарья Вакулова 28.09.2016
Щи с говядиной 4.2

Это традиционное русское блюдо всем очень хорошо знакомо, но каждый готовит его по-своему, кто-то использует мясной бульон, некоторые рыбный или грибной, но самый сытный суп получается с говядиной. …далее
Добавил: Dashuta 19.11.2014
Бефстроганов классический 4.1

Классический бефстроганов из говядины — это супер классное и супер вкусное блюдо! У нас это блюдо не задерживается ни на секундочку. Очень простой и четкий рецепт, попробуйте! …далее
Добавил: Марина Золотцева 24.07.2018
Говядина под сметанным соусом 5.0
По своему опыту скажу, что, чтобы вкусно приготовить говядину и не превратить ее в резиновую подошву, ее следует готовить под соусом. При чем под любым, в любом случае получится вкусно! …далее
Добавил: Марина Софьянчук 08.08.2016
Венгерский гуляш по чигишварске 4.6
Когда я готовлю этот гуляш, в кухне витают такие аппетитные запахи!… Все дело в том, что говядина по этому рецепту тушится в темном пиве. Гуляш — настоящее зимнее блюдо: сытное, острое и согревающее! …далее
Добавил: Дарья Вакулова 11.10.2017
Домашний Биг-Мак 4.4
Пышная булочка с кунжутом, начиненная котлетками из говяжьего фарша, сыром, листьями салата, с вкусным острым соусом. Big Mac — это знаменитый фаст-фуд, который можно приготовить в домашних условиях. …далее
Добавил: Дарья Вакулова 21.03.2017
Еврейская колбаса 4.5

Я давно мечтала приготовить еврейскую колбасу, но как? Как приготовить колбасу, которая будет соответствовать канонам еврейской кухни. Я постаралась учесть все традиции, и вот, что вышло. …далее
Добавил: Евдокия Антонова 26.12.2016
Салат «Жанылык» 5.0
Салат относится к киргизской кухне, весьма интересное сочетание продуктов, но домашние остались довольны. Подается салат с зеленью и консервированными вишнями, но я ограничилась просто зеленью. …далее
Добавил: Вика Василенко 04.03.2017
Гуйру лагман 5.0

Это блюдо уйгурской кухни получается всегда вкусное, сытное и легко готовится. Мясная подлива получается густой и ароматной. Попробуйте, это вкусно! …далее
Добавил: Маришка Т. 26.02.2019
Запеченная говяжья вырезка 4.0

Нежное запеченное пряное мясо говядины подается в горячем или в холодном виде. Запеченная говяжья вырезка прекрасно подходит для любого праздничного стола. …далее
Добавил: Itsme 04.02.2019
Говядина по-монгольски (мастер-класс) 4.6
Говядина по-монгольски довольно популярна в китайских ресторанах. Да, несмотря на название, это блюдо китайской кухни. Мясо получается нежнейшее, пропитанное соевым соусом с остро-сладким привкусом. …далее
Добавил: Дарья Вакулова 24.05.2017
Салат «Вираж» 5.0
Очень вкусный, сытный салат с говядиной и рисом, куда свою незаменимую нотку вносит яблоко! Вкус салата настолько гармоничен, что удержаться от очередной ложки просто невозможно! Попробуем? …далее
Добавил: Натали 26.10.2018
Говядина с морковью в мультиварке 4.2
Рецепт из разряда «сытно, вкусно и без особых хлопот». Говядину, тушенную с морковью, можно кушать и без гарнира. По желанию на гарнир можно подать картофельное пюре, макароны или крупы на выбор. …далее
Добавил: Оксана Ч. 02.12.2018
Мясные роллы, фаршированные овощами 5.0

Сегодня поделюсь с вами очень оригинальным и необычным рецептом, как приготовить мясные роллы, фаршированные овощами. Блюдо получается более чем вкусным, сочным, по-настоящему праздничным! Попробуйте. …далее
Добавил: Марина Софьянчук 02.09.2017
Фаршированный батон 5.0
Предлагаю вам интересную идею, как приготовить фаршированный батон. Это такой своеобразный сэндвич в оригинальной подаче. А еще мне нравится, что в начинку можно добавлять свои самые любимые продукты. …далее
Добавил: Дарья Вакулова 02.02.2017
Мясной хлеб с грибами 5.0
Мясной хлеб — это замечательное блюдо, которое можно подать в горячем виде как второе блюдо и в холодном на закуску. Вкусно, сытно и просто. Отличная альтернатива любой колбасе. …далее
Добавил: Зоя Шунина 27.12.2018
Аварский хинкал 4.6

Аварский хинкал — это традиционное вкусное сытное блюдо кавказской кухни. Не путайте его с грузинским хинкали! Аварский хинкал — это пышное тесто, острый соус, отварное мясо и бульон. Попробуйте! …далее
Добавил: Дарья Вакулова 20.07.2016
povar.ru
Блюда из говядины на второе, 47 рецептов приготовления с фото пошагово на Вкусо.ру
Ингредиенты
говяжий фарш
400 г
помидоры
300 г
сыр гауда
100 г
тортильи
6 шт.
лук репчатый
1 шт.
масло кукурузное
30 мл
петрушка рубленая
30 г
зира молотая
½ ч.л.
соль морская
½ ч.л.
перец черный молотый
¼ ч.л.
Перейти на страницу рецепта
Ингредиенты
филе говядины
500 г
бульон говяжий
300 мл
лук репчатый
1 шт.
масло топленое
50 г
грибы сушеные
30 г
мука
2 ст.л.
сметана
2 ст.л.
томатная паста
1-1.5 ст.л.
горчица
½ ч.л.
Перейти на страницу рецепта
Ингредиенты
говяжий фарш
600 г
макароны
1 пачка
лук репчатый
1 шт.
томатная паста
2 ст.л.
масло растительное
2 ст.л.
чеснок
2 зубчика
перец черный молотый
соль
Перейти на страницу рецепта
Ингредиенты
для теста:
мука
2 кг
вода
600 г
яйца
1 шт.
соль
по вкусу
для фарша:
говядина
500 г
свинина
500 г
жир
150 г
лук репчатый
80 г
лук зеленый
30 г
зелень свежая
по 20 г
перец стручковый зеленый
1 шт.
перец черный молотый
по вкусу
соль
по вкусу
Перейти на страницу рецепта
Ингредиенты
филе телятины
600 г
вино белое сухое
150 мл
сливки
150 мл
мука
50 г
масло растительное
30 мл
лук репчатый
½ луковицы
чеснок
2 зубчика
прованские травы
2 ч.л.
соль
1 ч.л.
Перейти на страницу рецепта
Ингредиенты
говядина
700 г
бульон говяжий
100 мл
вино красное сухое
1 стакан
масло оливковое
2 ст.л.
масло сливочное
2 ст.л.
уксус бальзамический
1 ст.л.
корица
1 лист
перец черный молотый
соль
Перейти на страницу рецепта
Ингредиенты
говяжий фарш
220 г
свиной фарш
220 г
рис
210 г
сыр твердый
150 г
перец сладкий болгарский
8 шт.
лук репчатый
1 шт.
морковь
1 шт.
масло сливочное
2 ст.л.
перец черный молотый
соль
Перейти на страницу рецепта
Ингредиенты
помидоры в собственном соку
800 г
макароны рожки
450 г
сыр моцарелла
1 стакан
сыр чеддер
1 стакан
сыр пармезан
1 стакан
говяжий фарш
150 г
свиной фарш
150 г
телячий фарш
150 г
сыр рикотта
110 г
масло оливковое
2 ст.л.
вино красное сухое
2 ст.л.
соус вустерский
1 ст.л.
петрушка сушеная
1 ч.л.
базилик сушеный
½ ч.л.
чесночный порошок
1/2-1/4 ч.л.
орегано сушеный
¼ ч.л.
перец красный хлопьями
¼ ч.л.
перец черный молотый
соль
Перейти на страницу рецепта
Ингредиенты
телятина на кости
300 г
бульон мясной
150-200 мл
вино белое сухое
100 мл
масло сливочное
20-30 г
мука
1-2 ст.л.
томатная паста
1-2 ст.л.
соль
по вкусу
Перейти на страницу рецепта
Ингредиенты
говяжья вырезка
300 г
свиная вырезка
300 г
баранина
300 г
баклажаны
300 г
картофель
300 г
морковь
200 г
масло оливковое
40 мл
лаваш армянский
7 шт.
лук репчатый
1 головка
паприка молотая
½ ч.л.
соль
½ ч.л.
перец черный молотый
¼ ч.л.
перец чили молотый
¼ ч.л.
Перейти на страницу рецепта
vkuso.ru

Ролл филадельфия фото: Доступ к этой странице запрещен.

Ролл «Филадельфия» рецепт с фото, как приготовить ролл «Филадельфия», пошаговый рецепт ролла Филадельфия

Приготовить суши совсем не сложно, как может показаться. Суши у нас дома готовят еженедельно, мы даже шутим, что суши -традиционная гагаузская еда. Причем готовлю не только я, но и сын и дочка.
Для начала необходимо подготовить все продукты.
Рыбу можно засолить самим лосось малосольный или купить готовую нарезаную.
Приготовить сливочный сыр пряный сливочный сыр или купить.
Подготовить коврик для закручивания ролл, его надо затянуть пишевой пленкой, стрейтчем.

Я использую специальный коврик для суши размером 25х20 см. Но можно взять коврики циновки подтарельники.

Рис берите круглый крахмалистый, или купите специальный рис для суши. Но лично я считаю это не нужным расточительством.
Если вы в первый раз будете готовить, то все же купите специальный рис для суши, чтобы прочувствовать каким должен быть рис. Потом когда научитесь варить рис правильной консистенции, вы сможете подобрать для себя рис местной марки и подешевле.

Рис промыть дважды.
В кастрюлю с рисом насыпать сахар, добавить уксус и залить крутым кипятком в пропорции 1 : 2. Т. е. 1 стакан риса и 2 полных стакана кипятка. Рис довести до активного кипения, проварить 3 минуты, перемешать, накрыть крышкой, отключить огонь и оставить запариваться на 30 минут. Рис должен быть полностью разварен без твердой серединки, но не перевареным в кашу.
Оставить рис остывать при комнатной температуре.
Остывший рис разрыхлить ложкой.
Уксус японцы используют естественно свой рисовый, а я естественно наш родной яблочный 6%. Рисовый уксус отличается по вкусу тем, что он сладкий, потому добавляя сахар в рис тем самым мы приближаем вкус яблочного уксуса к рисовому.

Огурец очистить и нарезать на тонкие ломтики.
Рыбу тонко нарезать.
Нори разрезать пополам.

Если не получилось тонко нарезать рыбу, уложите ломтики между пишевой пленкой и слегка отбейте и прокатайте скалкой. Рыба очень поддатливая и получаются тонкие аккуратные ломтики.

Коврик визуально поделить на 2 части. На верхнюю часть положить лист нори гладкой стороной на коврик. Руки смочить в воде и смазать лист нори. Мокрыми руками взять большую пригоршню (140 гр) полностью остывшего риса и распределить по листу таким образом, чтобы верхняя часть нори осталась без риса на 1,5 см, а в нижней части рис вылез на коврик на 1,5 см.

Нижней свободной частью коврика накрыть нори с рисом и ладонью хорошо придавить, уплотнить.

Взять лист нори за свободный край и перевернуть на коврик рисом вниз.

На середину нори распределить сливочный сыр (40гр), сверху уложить ломтики огурца, обычно я добавляю ещё и авокадо.

Аккуратно поднимая коврик сворачивать ролл, постепенно виток за витком уплотняя по всей длине. Начинать сворачивать с пустой стороны нори.

Постоянно помогайте себе ковриком формировать красивый, плотный ролл.

Разложить по всей поверхности ролла пластинки рыбы.

Можно приготовить ролл с рыбой внутри и также завернуть. Для этого рыбу нарезать бруском и уложить поверх огурца.

Такой ролл прокатать в кунжуте, предварительно обжаренном на сухой сковороде.

Нарезать роллы, уложить на блюдо, подавать с маринованным имбирем, соевым соусом, по желанию с красной или черной икрой. И не забудьте в соевый соус добавить ложку маринада от имбиря, он сбалансирует соленный вкус соуса.
Я как смогла постаралась описать все нюансы приготовления суши, жаль что нельзя добавлять видео, было бы более понятно.
Для желающих обсудить классичность рецепта сразу скажу, как видно из описания в Википедии, чтоб назваться роллом Филадельфия достаточно быть вывернутыми рисом наружу и в качестве начинки сливочный сыр.

Роллы Филадельфия в домашних условиях

Рецепт приготовления

Рис для роллов мне помогает варить мультиварка, с этой задачей она справляется на твердую пятерочку. Рис варю на режиме «рис-крупа» строго по таймеру.

(Для тех у кого нет этого кухонного чуда, как варить рис для роллов я подробно показываю в рецепте «Роллы Домашние»)

Все ингредиенты для уксуса на роллы я прогреваю в СВЧ-печи, чтобы соль и сахар полностью растворились.

! По желанию! я не настаиваю на этих ингредиентах. Огурец, авокадо очистить от шкурки, удалить сердцевину и нарезать соломкой.

В готовый рис добавить суши уксус, все перемешать от края к центру.

Рис после мультиварки получается рассыпчатым и при смешивании с уксусом становится липким и пластичным. Уксус я добавляю к горячему рису, все смешиваю от края к центру и даю остыть.

½ листа нори (можно покупать небольшие листы нори сразу) уложить на циновку матовой стороной вверх, рис скатать в шар в ладони и равномерно распределить от центра к краю по листу водоросли. Нижний край (ближний к Вам) должен быть пустым от риса примерно на 1 см., а верхний должен быть с рисом примерно на 1,5-2 см выше границы нори (рис необходимо вывести за лист нори для склейки шва)

!Рис не будет прилипать к рукам, если Вы смочите руки в воде с уксусом!

Накройте заготовку свободной частью коврика (или вторым ковриком, что проще) и переверните, можно просто перевернуть руками. Коврик лучше обмотать стрейч-пленкой, так рис не будет оставаться на циновке.

В итоге рис должен быть на циновке, а нори на рисе.

На лист нори выложите творожный сыр, чем больше, тем вкуснее получится.

Поднимите нижний край циновки вместе с листом нори и закройте начинку, затем аккуратно прокатите коврик.

На коврике ровным слоем разложите нарезанное филе рыбы, должен получиться ровный пласт из нарезки в которую мы и завернем заготовку ролла при помощи того же коврика. Излишки рыбы можно подравнять ножом.

Края коврика поднять вместе с рыбой, аккуратно накрыть начинку и с достаточным усилием прокатить коврик. Цилиндр должен получиться плотным.

Заготовка для роллов Филадельфия готова.

Острым ножом нарезать заготовку на роллы. Сначала режем по середине, а потом каждую часть еще раз на две части. Нож необходимо смачивать постоянно в воде с уксусом, чтобы на него не налипал сыр.

Следующую заготовку я делаю с творожным сыром, авокадо и огурцом по описанной уже технологии.

сворачиваем нори с рисом

выкладываем филе рыбы

получаем заготовку роллов

нарезаем готовые роллы

Вот что в итоге получилось! Роллы готовы — можно подавать на стол. С васаби, соевым соусом и всем остальным, как принято.

Домашние роллы Филадельфия — пошаговый рецепт как приготовить с фото

Домашние роллы Филадельфия – это отличный вариант блюда, которое поможет Вам приобщиться к японской кухне. Представляет оно собой рулетики из вареного риса, сырой рыбы, которые заворачивают в водоросли под названием «Нори».

Блюдо это в приготовлении довольно простое, но все же требует некоторой сноровки. Однако не переживайте, что у Вас не получится воплотить роллы Филадельфия у себя на кухне, так как в данном фото рецепте приведены довольно понятные пошаговые инструкции. Следуя ним, Вы точнее освоите приготовление такого вот вкусного и нестандартного для нас блюда!

Итак, начнем готовку! Первым делом подготовим все требуемые для роллов ингредиенты (рис отварим заранее).

Также подготовим циновку, которая необходима будет для формирования наших роллов.

Готовить необходимо мокрыми руками, а потому позаботьтесь о том, чтобы у Вас была глубокая мисочка с чистой водой.

Как мы говорили ранее, рис отварим заранее. Его необходимо брать только мокрыми руками!!!

Теперь из риса аккуратно формируем цилиндр требуемого размера.

Сформированный рисовый цилиндр выкладываем на лист водорослей нори.

Сейчас аккуратно разомнем рис, равномерно распределяя его по нори.

В конечном итоге, у Вас должна получиться некая подушка из риса, которая и станет основой для наших домашних роллов.

Теперь лист водорослей нори, начиненный рисом, складываем вдвое.

В итоге на пласт, который у нас получился, мы выложим нашу начинку.

На этом этапе нам понадобится такой компонент начинки, как сыр Филадельфия.

Сыр мягкий, а потому мы придадим ему форму небольшого вытянутого цилиндра. Размещать же его мы будем по центру листа нори.

Таким вот образом должна выглядеть начинка на листочке водорослей нори.

Теперь настала очередь огурца: его мы вымоем и разделим на четвертинки (кожуру снимать не надо).

Укладываем кусочки огурчика параллельно «сырной дорожке».

По другую сторону «сырной дорожки» мы выкладываем небольшие кусочки лосося.

* Кстати, Вы можете использовать как сырую рыбку, так и копченую.

На этом этапе нам понадобится циновка, о которой мы говорили ранее.

При помощи циновки мы очень аккуратно сворачиваем наш ролл!

Этап формирования ролла, как правило, представляет наибольшую сложность во всем процессе приготовления. Однако, проделав это процедуру пару раз, Вы освоите ее и она не будет вызывать особых сложностей!

Не разворачивая циновки, пригладим наш ролл, понемногу уплотняя его.

Продолжаем укатывать наш ролл, только вот очень осторожно!

В итоге у Вас должен получиться цилиндр такой вот формы!

Теперь нам понадобится икра летучей рыбы. Ее мы выкладываем сверху на ролл и равномерно распределяем.

Сейчас вновь следует закатать циновку, для того чтобы икру равномерно распределить по всей поверхности.

Результат нашей предыдущей работы должен выглядеть вот так.

Теперь берем острый нож и смачиваем его в водичке.

Влажным ножом разделяем большой ролл на кусочки.

Сервируем домашние роллы Филадельфия к подаче и наслаждаемся ними!

Приятного аппетита!!!

состав, технология приготовления » Вкусно и просто. Кулинарные рецепты с фото и видео

С Японской кухней я познакомился 5-7 лет назад. Первое впечатление было совсем не понятное. Видимо официант не смог мне порекомендовать что-то, потому что ещё и сам не разбирался. Во второй раз мне повезло больше, мне предложили попробовать роллы Филадельфия, которые названы в честь сливочного сыра, входящего в состав. Не смотря на не Японское название, эти роллы мне понравились. Вот с них-то я и решил знакомить Вас, моих дорогих читателей и пользователей с Русским исполнением Японской кухни.

воды в два раза больше чем риса(для варки риса)

Для начала о выборе рыбы. Я решил подойти максимально Японским путём и купил охлаждённого лосося. К сожалению забыл его сфотографировать. При выборе охлаждённой рыбы смотрите ей в глаза. Они должны быть прозрачные. И взгляните на жабры, они должны быть красные. И прежде чем принять решение, спросите свою интуицию – хотите ли Вы съесть эту рыбу.
Вариант разделки лосося, который я сейчас расскажу – это классический вариант для роллов, о нём нужно написать, потому что он есть и имеет свои прелести. Позже, я как всегда, расскажу, как сделать проще.
Лосося разделать на филе. Вырезать самую красивую часть филе шириной 9-10 см.
И как показано на фотографии, в такой проекции срезать тонкие пласты рыбы. В идеале получаются большие прямоугольники из филе лосося.
Роллы Филадельфия классические
Приготовление классических роллов Филадельфия:
Перед тем, как первый раз готовить роллы, я рекомендую всё-таки посетить Японский ресторанчик и посмотреть, как они должны выглядеть. Чтобы потом, во время самостоятельного приготовления суши, знать, к чему стремиться.
Прежде чем формировать роллы нужно всё приготовить: сварить рис, нарезать лосось (для этого варианта так, как показано выше), почистить и нарезать авокадо, огурец и яблоко. Обращаю внимание, если Вам попался недозрелый авокадо, то лучше использовать мякоть с «попки», ту, что мягче.
На циновку положить пищевую плёнку. Взять пол листа водорослей и положить на пищевую плёнку блестящей стороной вниз, как на фотографии. Водоросли смочить рисовым уксусом. Для этого достаточно налить немного уксуса на водоросли и размазать его рукой или кулинарной кисточкой.
Когда водоросли готовы, на них выложить немного риса, тонким слоем. Чем тоньше будет это слой, тем лучше. Обратите внимание, с одной стороны рис немного выступает, с другой немного выступают водоросли.
Согнуть циновку пополам, как показано на фотографии. И накрыть рис. Перевернуть циновку и развернуть. Теперь рис должен оказать снизу, а водоросли сверху.
А водоросли тонким слоем, шириной около 2-х сантиметров намазываем сливочный сыр Филадельфия. На него сверху кладём тонкие и длинные кусочки огурца и авокадо. Одновременно кладутся только два фрукта. Или огурец с авокадо, или яблоко с огурцом, или яблоко с авокадо. Тут дело вкуса.
А теперь самое интересное. Скручиваем циновку и формируем ролл.
Сверху на ролл, выкладываем нарезанный прямоугольниками кусочки лосося, как показано на фото. Затем ещё раз накрыть ролл циновкой и прижать лосось к роллу.
Чтобы нарезать ролл, смачиваем острый нож в холодной воде. Разрезаем ролл на две равные части. Затем складываем части рядом и делаем ещё два надреза. Получается шесть роллов.
Выложить роллы Филадельфия на тарелку. Добавить имбирь, васаби, налить соевый соус и можно есть.
Это был классический вариант. Но я боюсь есть сырую рыбу, да и резать его неудобно. По этому я предлагаю несколько вариантов упрощения формирования подобных роллов.
Приготовление роллов Филадельфия по-русски:
Основные ингредиенты и суть остаются те же, я расскажу лишь отличия, которые позволяют упростить процесс приготовления роллов, а вкус сделать более привычным.
Вместо сырого лосося берём слабосоленого(но ничего не мешает взять и сырого лосося). Я приготовил его из остального филе, которой осталось от разделки всей рыбы.
А нарезку лосося используем нашу, русскую. Т.е. режем рыбу на кусочки, поперёк рыбы. Привожу фотографию кусочков.
Во время наполнения внутренности роллов, добавляем ко всем ингредиентам тонкие кусочки слабосолёного лосося, так вкуснее.
А когда скатали основной ролл, то тонкие кусочки рыбы, просто красиво выкладываем поперёк ролла.
Дополнительно, роллы можно обсыпать кунжутом или икрой. То же касается и классического варианта роллов.
Готовые роллы Филадельфия можно нарезать на шесть частей, а можно по-русски, нарезать на кусочки таких размеров, какие хотим (чтобы удобнее есть).
Приготовление роллов Филадельфия по-практичному
Для этого рецепт можно использовать как сырой, так и слабосолёный лосось. Резать лосось, как в рецепте по-русски.
Для формирования роллов взять большой (целый) лист водорослей и положить вниз блестящей стороной на циновку. Смазать водоросли уксусом.
Выложить на водоросли тонкий слой риса, шириной около 5-6 см. На этот рис намазать слой сливочного сыра Филадельфия. Выложить тонкие ломтики авокадо, огурца или яблока – на Ваш вкус. И добавить ломтики лосося.
Свернуть роллы и нарезать так, как Вам нравится.
По этому рецепту, роллы Филадельфия, готовятся проще и быстрее всего. Но на вкус, лично мне больше понравился вариант по-русски.
Роллы «Филадельфия» по-сибирски
Формировать роллы Филадельфия можно любым из перечисленных способов. Отличительная особенность этих ролов в том, что вместо сливочного сыра Филадельфия в этих роллах используется густая, свежая, деревенская сметана. Получается очень вкусно.
Первый опыт приготовления роллов, послесловие:
Когда я только знакомился с японской кухней, я почему-то думал, что это стандартный набор рецептур, где запрещены, шаг вправо и шаг в лево. Но, где-то я услышал или увидел, что сами японцы постоянно находят и пробуют новые сочетания продуктов в своих суши. Таким образом, я попробовал сделать сибирский вариант этих знаменитых роллов. А это я к чему, что конкретно в этих роллах, сыр Филадельфия отлично заменятся на любой другой сливочный сыр. Да и вообще фантазируйте, экспериментируйте и находите новые сочетания вкусов. Приятного аппетита!!!
Ролл «Филадельфия» рецепт – японская кухня: закуски. «Еда»
Рис для суши 120 г
Сухие водоросли нори 1 г
Авокадо 1 штука
Лосось 60 г
Огурцы 1 штука
Сыр филадельфия 35 г
Васаби по вкусу
Маринованный имбирь по вкусу
Соевый соус по вкусу
Ролл «Филадельфия», рецепт с фото. Готовим дома по шагам
Стакан специального риса, подходящего для суши, тщательно промойте несколько раз, переложите в кастрюлю, добавьте небольшой кусочек водоросли комбу и налейте воды из расчёта 1:1-1,2. Поставьте кастрюлю на средний огонь, доведите рис до кипения, уберите комбу, уменьшите огонь и варите рис около 20 минут, не снимая крышки. После дайте рису постоять минут пятнадцать, переложите его в миску и заправьте рисовым уксусом, смешанным с солью и сахаром (или готовой приправой на основе рисового уксуса).
Оберните макису пищевой плёнкой и положите сверху половину листа нори.
Распределите рис для суши, смачивая ладонь водой. Оставьте свободной небольшую полосу на ближнем к вам крае нори и сделайте смещение на дальнем. Спрессовывать рис не нужно, рисинки склеятся сами без дополнительных усилий с вашей стороны.
Накройте рис ковриком и переверните «вверх ногами».
Для начинки ролла возьмите примерно 60 граммов сливочного сыра «Филадельфия» и положите по центру нори при помощи ножа, ложки или кондитерского мешка.
Начните сворачивать ролл, приподняв край коврика.
Совместите верх с низом, слегка подтяните начинку ковриком «на себя»
и склейте ролл. Равномерно нажмите пальцами на коврик и сделайте пару движений вдоль него, чтобы придать роллу квадратную форму.
Ролл почти готов!
Свежую сёмгу или форель для суши нарежьте ломтиками одинаковой длины и толщины. Уложите их на ролл
вплотную друг к другу.
Еще раз накройте ролл ковриком и прижмите рыбу.
Перенесите ролл на разделочную доску и острым ножом, смоченным водой, разрежьте его пополам.
Затем каждую половину — на три или четыре кусочка.
Выложите ролл «Филадельфия» на тарелку и сделайте еще один из оставшихся ингредиентов.
Секреты Приготовления Ролла Филадельфия с Фото для Новичков
Стакан специального риса, подходящего для суши, тщательно промойте несколько раз, переложите в кастрюлю, добавьте небольшой кусочек водоросли комбу и налейте воды из расчета 1:1-1,2. Поставьте кастрюлю на средний огонь, доведите рис до кипения, уберите комбу, уменьшите огонь и варите рис около 20 минут, не снимая крышки. После дайте рису постоять минут пятнадцать, переложите его в миску и заправьте рисовым уксусом, смешанным с солью и сахаром (или готовой приправой на основе рисового уксуса).
Оберните макису пищевой пленкой и положите сверху половину листа нори.
Распределите рис для суши, смачивая ладонь водой. Оставьте свободной небольшую полосу на ближнем к вам крае нори и сделайте смещение на дальнем. Спрессовывать рис не нужно, рисинки склеятся сами без дополнительных усилий с вашей стороны.
Накройте рис ковриком и переверните «вверх ногами».
Для начинки ролла возьмите примерно 60 граммов сливочного сыра «Филадельфия» и положите по центру нори при помощи ножа, ложки или кондитерского мешка.
Начните сворачивать ролл, приподняв край коврика.
Совместите верх с низом, слегка подтяните начинку ковриком «на себя»
и склейте ролл. Равномерно нажмите пальцами на коврик и сделайте пару движений вдоль него, чтобы придать роллу квадратную форму.
Ролл почти готов!
Свежую семгу или форель для суши нарежьте ломтиками одинаковой длины и толщины. Уложите их на ролл
вплотную друг к другу.
Еще раз накройте ролл ковриком и прижмите рыбу.
Перенесите ролл на разделочную доску и острым ножом, смоченным водой, разрежьте его пополам.
Затем каждую половину на три или четыре кусочка.
Выложите ролл Филадельфия на тарелку и сделайте еще один из оставшихся ингредиентов.
Безопасность | Стеклянная дверь
Мы получаем подозрительную активность от вас или от кого-то, кто использует вашу интернет-сеть. Подождите, пока мы убедимся, что вы настоящий человек. Ваш контент появится в ближайшее время. Если вы продолжаете видеть это сообщение, напишите нам чтобы сообщить нам, что у вас проблемы.
Nous aider à garder Glassdoor sécurisée
Nous avons reçu des activités suspectes venant de quelqu’un utilisant votre réseau internet. Подвеска Veuillez Patient que nous vérifions que vous êtes une vraie personne.Вотре содержание apparaîtra bientôt. Si vous continuez à voir ce message, veuillez envoyer un электронная почта à pour nous informer du désagrément.
Unterstützen Sie uns beim Schutz von Glassdoor
Wir haben einige verdächtige Aktivitäten von Ihnen oder von jemandem, der in ihrem Интернет-Netzwerk angemeldet ist, festgestellt. Bitte warten Sie, während wir überprüfen, ob Sie ein Mensch und kein Bot sind. Ihr Inhalt wird в Kürze angezeigt. Wenn Sie weiterhin diese Meldung erhalten, informieren Sie uns darüber bitte по электронной почте: .
We hebben verdachte activiteiten waargenomen op Glassdoor van iemand of iemand die uw internet netwerk deelt. Een momentje geduld totdat, мы исследовали, что u daadwerkelijk een persoon bent. Uw bijdrage zal spoedig te zien zijn. Als u deze melding blijft zien, электронная почта: om ons te laten weten dat uw проблема zich nog steeds voordoet.
Hemos estado detectando actividad sospechosa tuya o de alguien con quien compare tu red de Internet. Эспера mientras verificamos que eres una persona real. Tu contenido se mostrará en breve. Si Continúas recibiendo este mensaje, envía un correo electrónico a para informarnos de que tienes problemas.
Hemos estado percibiendo actividad sospechosa de ti o de alguien con quien compare tu red de Internet. Эспера mientras verificamos que eres una persona real. Tu contenido se mostrará en breve. Si Continúas recibiendo este mensaje, envía un correo electrónico a para hacernos saber que estás teniendo problemas.
Temos Recebido algumas atividades suspeitas de voiceê ou de alguém que esteja usando a mesma rede.Aguarde enquanto confirmamos que Você é Uma Pessoa de Verdade. Сеу контексто апаресера эм бреве. Caso продолжить Recebendo esta mensagem, envie um email para пункт нет informar sobre o проблема.
Abbiamo notato alcune attività sospette da parte tua o di una persona che condivide la tua rete Internet. Attendi mentre verifichiamo Che sei una persona reale. Il tuo contenuto verrà visualizzato a breve. Secontini Visualizzare questo messaggio, invia un’e-mail all’indirizzo per informarci del проблема.
Пожалуйста, включите куки и перезагрузите страницу.
Это автоматический процесс. Ваш браузер в ближайшее время перенаправит вас на запрошенный контент.
Подождите до 5 секунд…
Заводское обозначение: CF-102 / 61dacb362c2a8ee3.
Рок-н-ролл Филадельфийский полумарафон 2020 года в Филадельфии, Пенсильвания
Воскресенье, 20 сентября 2020 г. • Филадельфия, Пенсильвания • Карта курса
Примечание: Мероприятие 2020 отменено.
В этом году пройдет 11-й ежегодный забег Rock & Roll Philadelphia Half Marathon. Ежегодно финишную черту пересекают более 15 000 бегунов, которые проходят в основном на берегах реки Шуйлкилл.
Фактически, атмосфера гонки была довольно близка к атмосфере тематических рок-н-ролльных марафонов и полумарафонов по всей стране, так как на мероприятии присутствовали рок-н-ролльные группы и музыканты, размещенные на этапах 13 гонки. 1 миля за последние годы по бульвару Бенджамина Франклина.
Гонка приветствует как бегунов, так и пешеходов на ее 13,1-мильной дистанции, которая начинается и заканчивается возле Eakins Oval, который находится всего в двух шагах от Художественного музея Филадельфии.
Оттуда бегуны сначала проходят примерно четырехмильную петлю через центральный район Филадельфии, которая ведет к местным достопримечательностям, таким как ратуша, штаб-квартира Американского философского общества и Вашингтон-сквер в Филадельфии, где бегуны затем поворачивают налево и направляются обратно по Арч-стрит. в сторону Овала для следующего участка трассы вдоль реки.
Именно на этом участке трассы гонка демонстрирует некоторые из самых живописных районов города, поскольку бегуны пробираются по южному берегу реки Шайкилл, по улице Мартина Лютера Кинга-младшего, а затем по ее северной части. после перехода через реку у моста Фолс, после чего они следуют по Келли Драйв обратно на юг к Музею искусств к финишу гонки, сразу за Овалом.
Гонка в основном быстрая и плоская с небольшим количеством холмов, о которых стоит говорить — участники испытают очень мало перепадов высот, так как трасса начинается на высоте 35 футов над уровнем моря и поднимается до самой высокой точки на высоте около 55 футов.
На протяжении всего курса бегуны и пешеходы могут любоваться многочисленными живописными видами на город, особенно на участках маршрута, которые проходят вдоль реки Шуйлкилл, а также на восточной и западной частях безмятежного парка Фэрмаунт.
Бегунов будет предоставлено 4 часа для завершения забега; это означает, что они должны финишировать в течение 4 часов после пересечения линии старта в соответствии с их личным временем старта (а не в течение 4 часов с момента начала стрельбы).
Вид со ступенек Художественного музея Филадельфии, где финиширует гонка.(Фото Ребекки Уилсон / flickr)
Погода и климат для гонок
Расположенная недалеко от слияния рек Шуйкилл и Делавэр на юго-востоке Пенсильвании, чуть менее 100 миль к юго-западу от Нью-Йорка, в Филадельфии обычно бывает умеренная или прохладная погода в сентябре, которая принесла здесь рекордные температуры до 35 ° F (в 1963 году). ) и достигала 102 ° F (в 1881 году).
В день гонки (20 сентября) средний минимум составляет 61 ° F, а средний максимум — 77 ° F.
Прошлые результаты
Карта курса
См. Карту маршрутов полумарафона Rock & Roll Philadelphia здесь.
Время начала
7:30
Ограничение по времени курса
4 часа
Комиссии
79 $ и выше за полумарафон
50 долларов США и выше за 7.6K
39 долларов и выше за 5K
цены могут быть увеличены по мере приближения дня гонки
Регистрация
Чтобы зарезервировать свое место в забеге 20200 года в Полумарафоне рок-н-ролла Филадельфия, зарегистрируйтесь онлайн на Active.com здесь.
Официальный сайт гонки
runrocknroll.com / philadelphia

Беседы в Facebook
Вы когда-нибудь участвовали в рок-н-ролле Philly Half? Поделитесь своими впечатлениями здесь или оставьте свой отзыв в комментариях ниже.
горячий ролл филадельфия
Вкусная корейская еда в INDY Sushi & Hot Pot Centerville, расположенном по адресу 14215 Centerville Square unit s, в Сентервилле, США. Кибука, Барселона Изображение: Гёза, Горячий ролл Филадельфия, Острые маки с тунцом и сашими из лосося и тунца — Ознакомьтесь с 51 729 откровенными фотографиями и видео Кибуки, сделанными участниками Tripadvisor. Просматривайте меню, просматривайте популярные блюда и отслеживайте свой заказ.чашка суши с рисом. Рецепт веганского ролла Филадельфия с использованием моркови «Лосось. Артикул: Н / Д. Огурец нарезать небольшими полосками и выложить рядом с лососем. 2 Люди говорят Присоединяйтесь сейчас Присоединяйтесь к разговору! Сын отвез меня туда в прошлом году на мой день рождения, и с тех пор мы заезжаем сюда каждый раз, когда оказываемся в этом районе … Мы почти всегда получаем Philadelphia Roll, когда идем туда, поскольку это очень гладкий кремовый рулет. Горячий ролл темпура с лососем, огурцом, сливочным сыром, изолированные на сером фоне. Лосось Росадо, Кесо, Палта Envuelto En Arroz Panizado En Panko (Frito Por Fuera) hot phila: Очистить: Добавить в корзину.На роликовый коврик положите один лист нори шероховатой стороной вверх. 1 категория Роллы Calientes. О famoso HOT FILADÉLFIA. Он также может включать другие ингредиенты, такие как другие виды рыбы, авокадо, зеленый лук и семена кунжута. Сдавите по пути, чтобы рулет не сохранял свою форму. На роликовый коврик положите один лист нори шероховатой стороной вверх. . горячий ланго: x6, x10. Приправьте рис для суши рисовым уксусом, взбивая веером и перемешивая до комнатной температуры. Потрите ножом влажное бумажное полотенце, прежде чем разрезать рулет на шесть равных частей.Restaurante Medit, Porto Изображение: Горячий ролл с филадельфией — ознакомьтесь с 50 852 откровенными фотографиями и видеороликами Restaurante Medit участников Tripadvisor. Restaurante Medit, Porto Изображение: Горячий ролл с филадельфией — ознакомьтесь с 50 761 откровенными фото и видео участников Tripadvisor. Дополнительная информация; Отзывы (0) Дополнительная информация. В этом рецепте я использовал морковь в качестве альтернативы лососю, чтобы приготовить восхитительное блюдо на растительной основе.Restaurante Medit, Porto Изображение: Горячий ролл с филадельфией — ознакомьтесь с 50 478 откровенными фотографиями и видео участников Tripadvisor. 1. Отзывы. Слейте воду и повторяйте процесс, пока вода не станет прозрачной. Филадельфия ролл. А еще он стал одним из самых распространенных блюд, заказываемых в суши-барах и ресторанах Америки. У вас есть собственный рецепт? Отправьте его здесь. Сенсей Суши, 100% фрески и натуральные. Фотография о горячих суши ролла Филадельфия с лососем и сливочным сыром и тобико сверху на белом фоне мятой бумаги вид сбоку.Разложите рис на ровной поверхности. Imagen de Buri Sushi, Буэнос-Айрес: горячий ролл Филадельфия. Мао, Бильбао Изображение: Горячий ролл «Филадельфия» — ознакомьтесь с 37 746 откровенными фотографиями и видео Мао участников Tripadvisor. Положите рис в миску и залейте водой, и вы увидите, что вода мутная. Горячий ролл темпура с лососем, огурцом, сливочным сыром, изолированные на белом фоне. Пошаговое видео о том, как приготовить суши-роллы, ищите на YouTube «Nikki Dinki Sushi», чтобы найти мое обучающее видео. Receitas fáceis e criativas para todas as situações! Curte, se inscreve! Fotografía de Velvet — суши и коктейли, Повуа-де-Варзим: горячий ролл — горячая Филадельфия.Переложите рулет на разделочную доску. Echa un vistazo a los 9.330 video and fotos de Restaurante Chinês E Sushi • Фотография о горячих суши-роллах Philadelphia с лососем и сливочным сыром на белом фоне Японская кухня. ИНГРЕДИЕНТЫ Питание. ЕДИНИЦЫ: США. ВЫХОД: 1 суши-ролл. Echa un vistazo a los 37.677 video y fotos de Mao que han tomado los miembros de Tripadvisor. El mejor sushi ahora cuenta con el mejor servicio. Используйте только рис «Суши», также известный как рис «Кагаяки» или «Косихикари».Cantidad: Limpiar: Hot Philadelphia Roll cantidad. Imagen de Restaurante Medit, Порту: горячий ролл филадельфия. GRATUITO — CANAL VIP DO TELEGRAM: https://bit. ly/32eqOSZ Pessoal, сенсация суши в Бразилии. Изображение маки, кухня, изолированно — 154869518 Сложите нижнюю часть листа поверх риса и продолжайте скатывать в бревно. Fotografía de Mao, Бильбао: Горячий ролл Филадельфия. Доведите до кипения 1 стакан риса и 1 стакан воды. Hot Philadelphia x6 / x10 340–530 долларов. 52%. Смочите руки, возьмите горсть риса и положите на нори.Ролл Филадельфия — это суши макидзуси (также классифицируемый как каваризуси), обычно приготовленные из копченого лосося, сливочного сыра и огурца. Если у вас есть только рисовый уксус, смешайте 1 столовую ложку уксуса с 1 столовой ложкой сахара и 1 столовую ложку соли, и это то же самое. Hot Roll Philadelphia pedilo por tan solo: € 18,000 Si tenes alguna duda, escribinos pedilo por tan solo: € 18,000 Si tenes alguna duda, подписано 157,8 г ГОТОВНОСТЬ: 27мин. Ориентировочные значения для одного размера порции. Приправьте рис для суши рисовым уксусом, взбивая веером и перемешивая до комнатной температуры.Ролл Филадельфия (Ролл Филадельфия) o Philly Roll es una variante de sushi, bien makizushi o urazushi cuyo ингредиент característico es el queso cremoso para untar. Estemiumiente no es común en las Recetas de sushi originarias que esón result, sushi originarias que esón result мезкла-де-ингредиентес производная де-ла-кокина fusión .. Historia. Я прохожу каждый шаг. Убедитесь, что граница шириной 1 дюйм, свободная от риса, находится внизу. На 1/3 снизу вверх смажьте полоску сливочного сыра. Этот рецепт ролла Филадельфия шаг за шагом объяснит вам, как сделать копию этого популярного ролла, не выходя из дома.Положите смесь на огонь в кастрюлю или в микроволновую печь, чтобы сахар и соль растворились. Готовьте около 15 минут. Рецепт от Nikki Dinki Cooking. 1. Влажными руками распределите по всему листу, оставляя границу в 2,5 см внизу. Каждый шаг к созданию идеальных роллов Филадельфия !!! Копченый лосось, авокадо, сливочный сыр. Смочите руки и сформируйте из риса шар, он должен слипнуться и при этом рассыпаться на отдельные части. СЕРВИСЫ: 1. Простые рецепты и кулинарные хитрости прямо на ваш почтовый ящик.И ищите больше в библиотеке бесплатных стоковых изображений iStock с фотографиями закусок, которые можно быстро и легко загрузить. Оберните бамбуковый коврик полиэтиленовой пленкой и положите на него Нори шероховатой стороной вверх. Разложите в горизонтальном ряду на расстоянии 1 дюйма (2 см) от низа копченый лосось, сливочный сыр и огурцы. Image of japanese, gourmet, avocado — 152998602 Впервые я попробовал этот ролл в суши-ресторане Maki Maki, хотя его, вероятно, можно найти в большинстве суши-ресторанов.Подготовка. Загрузите этот горячий суши-ролл «Филадельфия» с лососем и сливочным сыром на белом фоне прямо сейчас. Отзывов пока нет. Горячий ролл Филадельфия 750,00 $. Проверьте свою электронную почту для подтверждения вашей подписки. Посмотрите 50 608 фото и видео из Restaurante Medit tomados por miembros на Tripadvisor. Посмотрите 55 822 фото и видео с томадов Buri Sushi на сайте Tripadvisor. Взяв нори и коврик, накатайте его по начинке так, чтобы дополнительное пространство внизу касалось другой стороны, сжимая вниз, чтобы получился красивый плотный рулон.Здесь вы найдете все, от легкой классики до новых фаворитов. Пока вся вода не адсорбируется, может пройти больше или меньше времени. Todo atempurado y servido con salsa ponzu. Fotografía de Nipo Sushi — Passeio Primavera, Флорианополис: татаки из лосося с цедрой лайма и трюфельным маслом, горячий ролл филадельфия = мое меню на обед. горячая фила: 6, 10. Tu dirección de correo electrónico no será publicada. De este Repetimos, no hace falta decir nada más. Вы хотите, чтобы он как можно больше разложился, чтобы он быстро остыл.Каждый шаг к созданию идеальных роллов Филадельфия !!! Restaurante Mitsuba, Рио-де-Жанейро Изображение: Горячий ролл Филадельфия — ознакомьтесь с 54 772 откровенными фотографиями и видео участников Tripadvisor в ресторане Mitsuba Fotografía de Restaurante Chinês E Sushi Bar, Блюменау: Горячий ролл Филадельфия и горячий ролл. Будьте первым, кто оставил отзыв на «Hot Lango x6 / x10» Отменить респуеста. Закажите онлайн для доставки или самовывоза! Снимите рис с огня и оставьте накрытым на 10 минут. Попробуйте нашу овощную темпуру, суп вонтон или тайские креветки Pad Thai. Используйте свой аккаунт Uber, чтобы заказать доставку из OBON SUSHI в Буэнос-Айресе. Посетите 9.192 видео и фотографии Velvet — Sushi & Cocktails que han tomado los miembros de Tripadvisor. Разложите от 3/4 до 1 стакана приготовленного риса на лист нори (водорослевой бумаги). Ранго! Salmón, queso, palta rebozado en panko (ролл син арроз). Вы хотите, чтобы рис остыл как можно быстрее. Если вы осмеливаетесь выйти из своей зоны комфорта и попробовать что-то новое и необычное, вот веганский рецепт ролла Филадельфия для вас.Равномерно распределите рис по нори, не растирая его. Посмотрите видео на 41,506 видео и фотографий Nipo Sushi — Passeio Primavera que han tomado los miembros de Tripadvisor. Смочите руки, возьмите горсть риса и положите на нори. Лучший ролл «Калифорния» в Филадельфии, штат Пенсильвания: найдите на Tripadvisor 1513 отзывов путешественников о ЛУЧШЕМ ролле «Калифорния» и выполните поиск по цене, местоположению и другим параметрам. Всего углеводов Añadir al carrito. Время от времени помешивайте, чтобы предотвратить прилипание. Посыпьте 1 столовой ложкой приправленного рисовым уксусом. Артикул: Н / Д Категория: роллы особые. Добавьте уксус в рис, массируя его ложкой, а также начните обмахивать рис веером. Сальмон, Агуакате, Себолла, Кесо Филадельфия. Этимология Рис должен иметь блеск, если в него не добавить немного уксуса.
Рейтинг Гетеборгской школы бизнеса, экономики и права, Как вырастить ежевику из черенков, Гусеницы едят листья вишни, Пчелиный воск плавится, Как использовать круг призыва, Летающие жуки на Аляске,
Фото Филадельфия Иглз
Фото Филадельфия Иглз Перейти к основному содержанию
Реклама
Реклама
Значок большой стрелки влево Значок большой правой стрелки Значок закрытия Копировать URL Значок трех точек Значок стрелки вниз Значок электронной почты Значок электронной почты Значок выхода из полноэкранного режима Значок внешней ссылки Логотип Facebook Логотип Facebook Логотип Instagram Логотип Snapchat Логотип YouTube Логотип TikTok Логотип Spotify Логотип LinkedIn Значок сетки Значок ключа Значок стрелки влево Значок ссылки Значок местоположения Значок почты Открыть значок Значок телефона Значок воспроизведения Значок радио Значок перемотки назад Значок со стрелкой вправо Значок поиска Выберите значок Выбранный значок Значок ТВ Логотип Twitter Логотип Twitter Значок стрелки вверх Значок пользователя Значок аудио Билеты iconAdd в календарь iconNFC iconAFC iconNFL iconCarousel IconList ViewWebsiteInstagramTwitterFacebookSnapchatShop IconAvatarAddAirplayArrow LeftArrow RightArrow UpArrow DownAudioBack 5sBack 10sBack 30sCalendarChartCheckDownLeftRightUpChromecast OffChromecast OnCloseClosed CaptionsBench OffBench OnBroad OffBroad OnVertical OffVertical OnDockDoneDownloadDraftFantasyFilterForward 5sForward 10sForward 30sFull экрана OffFull экрана OnGamepassGamesInsightsKeyLeaveLiveMenu StandingsMore HorizontalMore VerticalMy LocationNetworkNewsPauseplayMultiple PlayersSingle PlayerPlaylistPlayoffsPro BowlPurgeRefreshRemoveReplaySearchSettingsShare AndroidShare Copy URLShare EmailShare FacebookShare InstagramShare iOSShare SnapchatShare TwitterSkip ДалееПропустить предыдущийПостоянныеЗвездаСтатистикаОбменКомандыБилетыВидеоВидимость выключенаВидимость включенаГромкость HiГромкость НизкаяГромкость СредняяГромкость Без звука Используемый вами браузер больше не поддерживается на этом сайте. Настоятельно рекомендуется использовать последние версии поддерживаемого браузера, чтобы получить оптимальные впечатления от просмотра. Поддерживаются следующие браузеры: Chrome, Edge (v80 и новее), Firefox и Safari.
Понял!
Департамент архивов — город Филадельфия
ЗАПИСИ: Архивы
По соображениям общественного здравоохранения Городской архив открыт только по предварительной записи. Пожалуйста, позвоните по телефону (215) 685-9401 или напишите нам на прием[email protected] в свяжитесь с одним из членов нашей команды и назначьте встречу.

Городские архивы Филадельфии
Весенний Сад ул., 548 Филадельфия, Пенсильвания 19123
Часы работы
Часы работы: 9: 00-16: 30, понедельник — пятница, за исключением праздников.
Телефон: 215-685-9401
Примечание: Персональные чеки не принимаются. Допустимые формы оплаты: наличные, денежный перевод, коммерческий или банковский чек. При запросе копий по почте, пожалуйста, не отправляйте по почте наличными.
Городские архивы
Городские архивы — официальная историческая память города Филадельфия. В его 20 000 кубических футов владений можно найти записи, которые обращаются к очень широкому спектру интересов.
Использование архивов
В качестве официальных архивов города и округа Филадельфия городские архивы используются городскими властями для определения законов и прецедентных решений прошлого, которые могут повлиять на действия и решения городского правительства. настоящего.Архив предоставляет своим поверенным и другим городским чиновникам, а также широкой общественности такие записи, как постановления и другие документы городского совета, заключения городского солиситора, правила и постановления, файлы мэра, уставы, протоколы советов и комиссий, Исторические судебные протоколы; финансовые отчеты финансового отдела, городского контролера и комиссии по амортизационным фондам; отчеты о собственности и файлы Комиссии по хартии самоуправления. Для любого, кто пытается определить, когда в парке Фэрмаунт открыли дорогу, вступили ли в силу какие-либо правила города или намерения создателей Хартии самоуправления, их целью должны стать городские архивы.Документы и ипотеки также широко используются искателями страховых компаний города.
Типы имеющихся записей
Городские архивы также являются магнитом для генеалогических исследователей. Фактически, наиболее частыми пользователями городских архивов являются покровители, интересующиеся историей своей семьи, или профессиональные генеалоги, проводящие исследования для других. Городские архивы хранят самые ранние и самые длинные непрерывные записи о рождении и смерти среди всех политических подразделений Содружества.Регистрация записей о рождении и смерти начинается 1 июля 1860 года и продолжается до 30 июня 1915 года. Однако есть также кубический фут поздних регистраций, поданных в соответствии с дополнением 1867 года к закону о естественном движении населения, которое включает рождения, датированные 1829 годом; и более ранняя форма записи о смерти, известная как кладбищенская декларация, которая датируется с 1806 по 30 июня 1860 года. Городские архивы хранят записи о браках с 1 июля 1860 года по 31 декабря 1885 года, для которых мы выдаем свидетельства и копии браков сирот. Судебный отдел той даты с 1886 по 1915 год.Он также проводит натурализацию городских и окружных судов на период 1794–1904 и 1914–1930 годов. Другие записи, которые могут быть интересны генеалогическим исследователям, включают список полицейских и списки за период 1854-1925 годов, документы округа Филадельфия, 1683-1952 годы; ипотека округа Филадельфия, 1736-1963 годы; городские справочники,; 1785-1930, 1935-1936; Отдел кадров, учетные карточки; и записи богадельни Блокли и окружных тюрем.
Ценный ресурс для исследований
С момента своего создания в соответствии с Хартией самоуправления в 1952 году Городские архивы были ресурсом для аспирантов и студентов, лиц, готовящих докторские диссертации и научные публикации.Его фонды вызвали особый интерес у социальных историков. Для лиц, занимающихся исследованием архивов подгрупп города богадельни и ее преемника, больницы общего профиля Филадельфии, 1751 — конец 1940-х годов; Тюрьмы графств 1790-1948 гг. и уголовные суды городов и графств с 1750-х гг. по 1874 г. являются особенно плодородными полями для исследований. Записи уездных налогов 1773–1851 гг. Могут использоваться для определения экономической и классовой структуры города и окружающих его районов, поселков и поселков.Налоговые и земельные записи — ценные источники для исследования накопления капитала. Записи городских геодезистов, дорожные записи квартальных заседаний, а также отчеты поливочного комитета городского совета и городского управления водоснабжения неоценимы для отслеживания развития инфраструктуры города. Протоколы и файлы Совета по здравоохранению и Департамента здравоохранения фиксируют усилия по борьбе с болезнями в городских условиях. Документы Комиссии по городскому планированию и Департамента лицензий и инспекций, а также их усилия по борьбе с упадком в городах, в то время как Отчеты Департамента общественного благосостояния (ныне Служба социального обеспечения) демонстрируют усилия города по борьбе с человеческими последствиями упадка в городах. .
Обработка пленки Печать Сканирование в Филадельфии на Indie Photo
ОБРАБОТКА И СКАНИРОВАНИЕ ПЛЕНКИ
Фото Джимми О’Доннелла
РАЗРАБОТКА И СКАНИРОВАНИЕ
СТАНДАРТ:
Отлично подходит для базового использования в Интернете, простого редактирования и вывода небольших отпечатков. Эти отсканированные изображения имеют размер 4 × 6 дюймов с разрешением 300 dpi (1200 x 1800), что дает размер несжатого файла 6 МБ.
HI-RES
Идеально подходит для редактирования и увеличения. Эти отсканированные изображения имеют размер 8 × 12 дюймов и 300 точек на дюйм (2400 x 3600), что дает размер несжатого файла 25 МБ.
ULTRA HI-RES:
Идеально для редактирования и широкоформатной печати. Эти отсканированные изображения имеют размер 12 × 18 дюймов и 300 точек на дюйм (3600 x 5400), что дает размер несжатого файла 56 МБ.
Мы проявляем цветные пленки C-41 35мм и 120, а также вручную проявляем ч / б любых размеров. 120 пленок для обработки и сканирования включает все форматы: 6 × 4,5, 6 × 6, 6 × 7, 6 × 9. Мы выполняем коррекцию плотности и цвета в зависимости от используемой пленки и условий освещения. Сообщите нам, предпочитаете ли вы определенный цветовой профиль или не хотите никаких исправлений.
FUJI FRONTIER SPECIAL «DEV · SCAN · PRINT»
Наш пакет Fuji Frontier включает в себя проявку, сканирование в высоком разрешении и печать. Стандартные 35-миллиметровые отпечатки имеют размер 4 × 6 и печатаются на Fuji Crystal Archive Lustre. Все размеры печати для 120 соответствуют размерам негатива.
C-41 СПЕЦИАЛЬНЫЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ
135
24exp: 16 $
36exp: 20 $
120
8-16exp: 20 $
220
17-32эксп: 36 $
BW СПЕЦИАЛЬНЫЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ
135
24exp: 20 $
36exp: 22 $
120
8-16exp: 22 $
220
17-32exp: 38 $
ТОЛЬКО СКАНИРОВАНИЕ
С-41
135/120
Стандарт: 7 долларов за необрезанный рулон
Hi-Res: 10 долларов за неразрезанный рулон
Ultra Hi-Res: 15 долларов за неразрезанный рулон
220
Стандартный: 8 долларов за необрезанный рулон
Hi-Res: 13 долларов за необрезанный рулон
Ultra Hi-Res: 18 долларов за неразрезанный рулон
Пленка 4 × 5 и 8 × 10
Стандартный: 8 долларов за лист (600 точек на дюйм)
Hi-Res: 12 долларов за лист (1200 точек на дюйм)
Ultra Hi-Res: 16 долларов за лист (2400 точек на дюйм)
135/120/220
Стандарт: 2 доллара за полосу
Hi-Res: 3 доллара за стрип
Ultra Hi-Res: 5 долларов за полоску
ЧЕРНО-БЕЛЫЙ
135/120
Стандарт: 5 долларов за необрезанный рулон
Hi-Res: 10 долларов за неразрезанный рулон
Ultra Hi-Res: 15 долларов за неразрезанный рулон
220
Стандартный: 8 долларов за необрезанный рулон
Hi-Res: 13 долларов за необрезанный рулон
Ultra Hi-Res: 18 долларов за неразрезанный рулон
Пленка 4 × 5 и 8 × 10
Стандартный: 8 долларов за лист (600 точек на дюйм)
Hi-Res: 12 долларов за лист (1200 точек на дюйм)
Ultra Hi-Res: 16 долларов за лист (2400 точек на дюйм)
135/120/220
Стандарт: 1 доллар. 50 на полосу
Hi-Res: 3 доллара за стрип
Ultra Hi-Res: 5 долларов за полоску
* Базовая ставка за услуги сканирования составляет 5,00 долларов США
РАЗРАБОТКА И ПЕЧАТЬ
Наша печать выполняется на новейшей системе Fuji Frontier, 570, с использованием нашей стандартной бумаги: Fuji Crystal Archive Lustre.
ЦВЕТ
135
24ex $ 11
36ex $ 14
120
8-16exp: 14 $
220
17-32exp: 23 $
ЧЕРНО-БЕЛЫЙ
135
24ex $ 13
36ex $ 17
120
8-16exp: 14 $
220
17-32эксп: 28 $
ТОЛЬКО ДЛЯ РАЗРАБОТКИ
Мы разрабатываем все существующие форматы пленки, включая: листы 35 мм, 120 и 4 × 5 в черно-белом и цветном режимах, а также перекрестную обработку E6. Стандартная проявка цветной негативной пленки выполняется с использованием процессора Fuji Frontier FP 563SC AL. Черно-белая пленка обрабатывается вручную в нашей лаборатории с использованием проявителя Ilford Ifotec DD-X.
ЦВЕТ
135
24/36 exp: 4,63 долл. США
120
8-16exp: 5 долларов США
220
17 — 32эксп: 8 $
ЧЕРНО-БЕЛЫЙ
135
24 / 36exp: 6 долларов.50
120
8-16exp: 7 долларов США
220
17-32exp: 12 $
4 × 5
за лист: 3,50 доллара *
* минимальный заказ 10 $
ПЛОСКОЕ СКАНИРОВАНИЕ
Мы предлагаем базовую цветокоррекцию и удаление пыли на всех сканируемых планшетах с помощью Epson Perfection V700. Для фотографий, требующих более сложного восстановления, позвоните нам, чтобы узнать цену.
Пользовательские планшетные сканеры сканируются с размером оригинальной фотографии.
300 dpi: $ 3
600 dpi: $ 5
1200 точек на дюйм: 7,50 долл. США
2400 точек на дюйм: $ 10
ОБЪЕМНОЕ СКАНИРОВАНИЕ
Мы предлагаем оптовые цены на сканирование фотографий размером от бумажника до 8 × 11. Эти отсканированные изображения предназначены для архивирования, просмотра на компьютере и вывода небольших отпечатков.
Массовое сканирование с разрешением 300 точек на дюйм
1-50 фотографий: по 75 центов
51-200 фото: по 50 центов
более 200 фотографий: по 35 центов
Массовое сканирование с разрешением 600 точек на дюйм
1-50 фото: 1 доллар.00
51-200 фото: по 75 центов
более 200 фотографий: по 50 центов
Рецепт ролла Филадельфия и ярлык для суши
Ролл Филадельфия — один из наших любимых! Эти вкусные домашние суши-роллы, также называемые Philly Rolls и Japanese Bagel Rolls, очень просты и требуют всего лишь нескольких ингредиентов!
Возможно, я ел эти роллы «Филадельфия» на завтрак вчера утром, а может и нет.
Ни даже «О, в холодильнике остались суши, я думаю, я съем их!» вид завтрака тоже.
О нет. Я сделал это с нуля, потягивая утренний кофе.
Что? Кончились рогалики!
Ни о чем не жалею! Я мог есть суши каждый день и радоваться этому. У меня даже есть руководство по домашнему суши здесь, в блоге, с подробными пошаговыми инструкциями и фотографиями.
Мы делаем это МНОГО, и это стало веселым мероприятием на свидании для меня и моего мужа.Даже мой ребенок любит помогать!
рис для суши быстрого приготовления
Вы можете приготовить рис для суши стандартным способом, который занимает около 20 минут на плите или в рисоварке, или попробуйте мой быстрый метод! В нашем продуктовом магазине есть эти маленькие упаковки с рисом для суши, приготовленные на пару, в микроволновой печи Nishiki, которые идеально подходят для двух суши-роллов!
Мне нравится этот вариант, когда я хочу суши на обед, но не хочу иметь дело с ценами на вынос или хлопотами. Это очень просто!
Как сделать ролл с филли?
Чтобы приготовить эти вкусные домашние роллы, вам понадобится всего несколько ингредиентов: рис для суши, приправленный рисовым уксусом, листы из морских водорослей нори, копченый лосось и сливочный сыр.
Вкусные дополнения включают семена кунжута, нарезанный огурец, нарезанный чеснок или зеленый лук и, конечно же, немного шрирачи и соевого соуса для макания.
Рецепт ролла Филадельфия
Домашний ролл Филадельфия
Ролл Филадельфия — один из наших любимых! Эти вкусные домашние суши-роллы, также называемые Philly Rolls и Japanese Bagel Rolls, очень просты и требуют всего лишь нескольких ингредиентов!
Автор Дженн Лафлин — Горох и мелки
Тщательно промойте 1/2 стакана риса для суши в прохладной воде, используя сетчатый фильтр.Промывайте, пока вода не станет прозрачной, затем немного встряхните, чтобы она стекала через фильтр.
В кастрюлю среднего размера добавьте рис и 2/3 стакана холодной воды и нагрейте до сильного нагрева. Доведите до кипения, затем убавьте огонь до минимума и накройте крышкой. Готовьте 20 минут под крышкой 20 минут, затем снимите с огня (не снимая крышки) и дайте рису пропариться еще 10 минут.
Переложить в неметаллическую миску и взбить вилкой.Добавьте 2 чайных ложки приправленного рисового уксуса и хорошо перемешайте. Дайте остыть, пока вы готовите остальные ингредиенты для суши.
Скатайте / сформируйте охлажденный сливочный сыр в виде веревок, достаточной для того, чтобы их можно было разложить по листу с водорослями горизонтально. Отложите в сторону.
Лосось нарезать соломкой. Если вы добавляете по желанию огурец или зеленый лук (или добавляете их оба — они такие вкусные во всех смыслах!), Приготовьте и их. Мне нравится нарезать огурец спичками, а затем использовать только зеленые части зеленого лука.
Затем выстелите бамбуковый коврик полиэтиленовой пленкой и положите сверху нори шероховатой стороной вверх.
Рис тонко разложите на листе с водорослями и поверните его так, чтобы прямоугольник был вертикальным / высоким. Если водоросли снаружи, положите начинку прямо на рис. Для риса снаружи с начинкой внутри переверните лист нори так, чтобы рис соприкасался с обернутым пластиком ковриком, и поместите начинку прямо на нори.
В горизонтальном ряду примерно в дюйме от низа положите на рис нарезанный лосось, сливочный сыр и (при желании) овощи.
Возьмите нори и коврик и скатайте прим. 1/4 коврика поверх начинки, осторожно прижмите (чтобы он прилипал) к рису под ним и разверните бамбуковый коврик. Повторяйте процесс, пока не скрутите лист риса, водорослей и овощей в спираль. Сожмите его в последний раз, чтобы заключить сделку.Чтобы увидеть полное фото-руководство по процессу, щелкните здесь.
Нарежьте каждый рулет на 6 небольших дисков с помощью только что заточенного поварского ножа. Посыпьте разрезанную сторону семенами кунжута и обмакните в соевый соус и / или соус чили Шрирача.
Рецепт Дает 2 вкусных суши-ролла.
Ищете мой метод быстрого доступа? Этот рис отлично подходит для быстрого приготовления суши на одного. Его хватает на два рулона и готово через 90 секунд.Просто нагрейте, смешайте с ложкой рисового уксуса, приправьте щепоткой соли и сахара и взбейте вилкой. Так. Листать. Легко. Вы можете забрать его на Amazon, в местных международных продуктовых магазинах или во многих (если не в большинстве) продуктовых магазинах в международной или рисовой секции.
Сведения о питании, приведенные ниже, представляют собой приблизительную оценку, полученную с помощью онлайн-калькулятора рецептов. При добавлении топпинга и других добавок просто отрегулируйте по мере необходимости.
Пищевая ценность
Домашний ролл Филадельфия
Сумма на порцию
калорий 273 Калорий в составе жира 63
% дневная стоимость *
Жир 7 г 11%
Насыщенные жиры 3 г 19%
Холестерин 25 мг 8%
Натрий 384 мг 17%
0
0 Калий
Углеводы 38 г 13%
Клетчатка 1 г 4%
Белок 11 г 22%
Витамин A 295IU 6%
Витамин C 0. 5 мг 1%
Кальций 19 мг 2%
Железо 1,1 мг 6%
* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.
Если у вас будет возможность попробовать этот домашний ролл Филадельфия, дайте мне знать! Вы можете оставить мне комментарий здесь (ОБЯЗАТЕЛЬНО проверять их ежедневно!) Или отметить @PEASandCRAYONS в Instagram, чтобы я мог танцевать над вашими творениями. Не могу дождаться, чтобы увидеть, что вы нахлебываете!
Хотите еще суши-роллов, чтобы приготовить дома?
Что на ужин?
Узнайте из нашего бесплатного еженедельного информационного бюллетеня рецептов!
.

Простое медовое печенье: Медовое печенье — рецепты с фото: 36 рецептов

Печенье медовое — пошаговый рецепт с фото на Готовим дома

Печенье с медовым вкусом, хрустящее и рассыпчатое. Дети уплетали с удовольствием. Так же дети могут принимать активное участие в изготовление, например вырезать печенье формочками.
Рецепт из книги «Обрядовая кухня»

Ингредиенты

мука пшеничная	500 г
мёд	150 г
сахар	80 г
маргарин или сливочное масло	125 г
вода	100 мл
сода	1/4 ч.л.

Общая информация

Сахар и маргарин/масло взбить, влить мёд, воду перемешать и постепенно добавлять муку с содой, пока не получится крутое, но мягкое тесто.
Выдержать тесто 10 минут, можно и больше, я клала в холодильник.

Раскатать часть теста в тонкий (3-5мм) пласт и вырезать печенье. Можно формочками, а можно стаканом полумесяцы.

Вырезать сначала кусочек, а потом ставить стакан так, чтоб сформировался полумесяц

Переложить полумесяц на лист пекарской бумаги и вырезать дальше с полученого углубления.
Таким образом остатки теста минимальные.
Вырезать печенье из всего теста

Выпекать в прогретой (у меня 180 градусов) духовке 8-10 минут или до золотистого цвета

Готовое печенье остудить и посытать сахарной пудрой.

Заварить чай и наслождаться

Если использовать растительный маргарин, то печенье выйдет постное. В рецепте было указано сливочное масло.
Я делал на маргарине и вкус меня устроил, разве только не сильно сладко было для меня, но я сладкоежка.

Поделись рецептом с друзьями!

Домашнее печенье на скорую руку простой рецепт с пошаговыми фото

Золотистые печеньки с аппетитными трещинками произвели фурор с самого первого приготовления. С удовольствием готовлю это домашнее печенье на скорую руку — съедается «на ура», рецепт простой и готовится быстро. Снаружи печенье покрывается сахаром, который слегка карамелизируется в духовом шкафу и придает выпечке хрустскость и аромат.

В рецепте нет яиц, молока и других животных продуктов, поэтому он является также вегетарианским. Сливочное масло используется, но легко заменяется маргарином при необходимости.

Простое домашнее печенье:

Мука — 220 г ;
Разрыхлитель — 2 ч. л.;
Сода — 1 ч. л.;
Имбирь — 1 ч. л.;
Сахар — 100 г;
Мед — 100 г;
Сливочное масло — 100 г.

Как приготовить печенье на скорую руку

В миске смешиваем муку (220 г.) и сливочное масло (100 г). Холодное масло можно натереть на терке, затем смешать с мукой в крошку), затем добавить разрыхлитель (2 ч. л.), сахар (100 г), щепотку соли, соду (1 ч. л.).

Добавляем 0,5 ч. ложки молотого имбиря.

Тщательно перемешиваем тесто для медового печенья с помощью миксера.

Вкусные плюшки к чаю: воздушные, сахарные — станут угощением и в будничный день, и в праздники.

А теперь пришла очередь главного ингредиента медового печенья — меда. Мед должен быть жидким, чтобы удобнее было бы перемешивать.

Осторожно взбивайте тесто на маленькой скорости — нам нужно всего лишь перемешать ингредиенты.

Собираем тесто в комок. Дальше можно положить тесто в холодильник на 30 минут, чтобы тесто было удобнее раскатывать (этот шаг не обязательный, можно пропустить).

От комочка теста отламываем шарики с грецкий орех, обмакиваем в сахар.

Пирог на скорую руку — рецепт которого есть на нашем сайте, быстро готовится и просто тает во рту. Рекомендую взять на заметку этот рецепт.

Выкладываем печенье на противень, покрытый пергаментной бумагой.

Придавливаем каждую печеньку стаканом, чтобы придать более плоскую форму.

Отправляем противень в духовку, предварительно разогретую до 180 С.

Печенье будет готовиться в течение 10-12 минут.

Готовность определяется по золотистой корочке.

Как оказалось, когда я готовила фотоотчет к рецепту, я забыла положить разрыхлитель в тесто. И аппетитные трещинки у меня не получились (из-за отсутствия разрыхлителя). Несмотря на это печеньки очень вкусные, и повторять я буду их еще не раз. Обещаю добавить фото, соответствующее рецепту на 100 %.

Видеорецепт печенья есть на нашем канале YouTube:

Благодаря меду в составе печенья получается интересная тягучая структура. В английском языке есть понятие CHEWY-GOOYE, что может означать тянущиеся, с непередаваемой структурой, отличающейся от обычного печенья. По этому рецепту получаются именно такие печеньки, CHEWY-GOOYE.

Домашнее печенье на сметане

Замечательный рецепт из категории «перемешал — и в духовку». Бегать в поисках редких ингредиентов не придется: домашнее печенье на сметане готовится из простых продуктов, которые всегда есть под рукой. Позовите на помощь деток — и совсем скоро целая гора вкусного лакомства будет у вас на столе.

Ингредиенты:

Сметана жирная — 600 г
Сахарный песок — 400 г (можно сократить до 250 г)
Яйца — 2 шт + 1 желток (белок одного яйца оставляем для приготовления глазури)
Сода — 1/2 ч. ложки
Мука (сколько возьмет тесто) — обычно 3-4 стакана объемом 250 г.
Экстракт ванили — 1 ч. л.

Для белковой глазури:

Белок 1 яйца
50 г сахара

Приготовление

Два яйца и один желток смешиваем с сахарным песком.

Перемешиваем, стараясь растворить сахар в желтковой массе. Полностью он не растворится, но масса заметно посветлеет и крупинки станут меньше.

Добавляем сахар с ванилью (или экстракт ванили). Затем отправляем в тесто сметану, которая должна быть теплой.

Просеиваем муку (сколько возьмет жидкость) и замешиваем мягкое пластичное тесто. Мука должна быть предварительно просеяна с разрыхлителем.

Теперь формируем печенье — отламываем небольшие кусочки теста и округляем.

Выкладываем на силиконовый коврик или на противень, покрытый бумагой для выпечки. Донышком стакана или рукой приминаем каждое печенье, чтобы слегка приплющить.

В часть печенек можно вложить шоколадные конфеты M&M’s, это придаст сметанной выпечке изюминку и во внешнем виде, и во вкусе.

Домашнее печенье на сметане выпекается в духовке при 180 °С в течение 25-30 минут (ориентируйтесь на румяный цвет выпечки).

Внимание! Духовой шкаф должен быть заранее разогрет. Включите его сразу же, когда начинаете замешивать тесто.

Готовое печенье остужаем на решетке.

Покрываем белой глазурью, приготовленной из белка и сахара. ( Яичный белок взбиваем с помощью миксера на большой скорости до пышной белой пены, затем тонкой струйкой всыпаем сахарный песок и продолжаем взбивать до блестящей густой глазури).

Домашнее печенье настолько простое, что справятся с его приготовлением даже дети. А как их порадует готовое яркое печенье с

Оставляйте своим комментарии к рецептам и фотографии печенья, которое у вас получилось!

Если у вас возникли вопросы к рецептам, не стесняйтесь их задавать, пожалуйста! Я рада любым откликам!

Вконтакте

Facebook

Twitter

Google+

Одноклассники

Как приготовить домашнее печенье с медом? на XCOFFEE.RU

Вкусное домашнее печенье, приготовленное по простому рецепту, прекрасно заменит магазинную выпечку сомнительного качества в случае, если неожиданно нагрянут гости.
Из небольшого набора дешевых продуктов в домашних условиях можно сотворить множество вкусных угощений.
Ингредиенты для приготовления простого медового печенья почти всегда есть в домашних закромах.
Яйцо 2 шт
Сахар 1 стакан
Мука 1 стакан
Мёд 2 ст. л.
Растительное масло
Ванилин для аромата
Разрыхлитель для теста (подойдет гашеная с помощью лимонного сока сода) 1 пакетик
В первую очередь хозяйке необходимо взбить яйца в пену, добавить сахар, далее взбивать вместе с ним.
Далее, в любой последовательности необходимо добавить мед, ванилин и муку, перемешанную с разрыхлителем или содой.
Этот, как и некоторое другие домашние рецепты, подразумевает использование жидкого меда. Таким образом получается самое вкусное печенье. Если имеющийся липовый или цветочный мед загустел и кристаллизовался, не стоит расстраиваться и сразу же бежать в магазин за новой баночкой. Магазинный жидкий мед может быть хуже домашнего. Засахаренный медок можно аккуратно растопить на водяной бане при температуре до 40 градусов, либо развести его ложкой кипяченой теплой воды.
Рецепты гашения соды для выпечки разнообразны. Чаще всего в домашних условиях используют обыкновенный уксус. Но подойдет также лимонная кислота или сок лимона. В первом случае соду и порошок лимонной кислоты перемешивают вначале между собой, а потом добавляют в муку. Соком лимона гасится сода двумя способами:
— сок лимона выдавливают в жидкую массу, а соду негашеной смешивают с мукой;
— сок лимона выдавливают непосредственно в ложку с содой.
Для медового домашнего печенья можно использовать самый удобный способ.
Если соблюсти рецепт, тесто для печенья с медом получится немного жидковатым. Все зависит от размера яиц, качества муки и того, как она была просеяна. Если тесто течет, формировать печенюшки можно, выливая массу на простеленный пергаментом для выпечки противень. Запекается лакомство в течение 15 минут при 180 – градусном жаре.

Медовое печенье | Легкие рецепты
Мед, корица, пряный имбирь и едва уловимый, словно смутное воспоминание, аромат гвоздики – это медовое печенье особенно хорошо хрустит, когда остынет. Так что берегите горячее печенье от жадных детских рук, иначе вы рискуете не досчитаться целых печенюшек. Любознательные малютки сбегаются на аромат специй и стараются откусить от каждого печенья. Интерес понятен: а вдруг следующее на вкус отличается от всех надкусанных предыдущих? Со вкусом печенья, кстати, можно поиграть за счет разных пропорций пряностей. А можно и вовсе без них обойтись, если у вас особо душистый мед. Например, гречишный. У меня мед обычный, цветочный. Большие запасы еще с прошлогодней ярмарки остались. Уже под самое закрытие один весьма жизнерадостный башкирский дед продал мне баклажку душистого меда, широкими жестами изображая, как пчелиный рой вылетает в полном составе на цветущий луг, чтобы именно этот сорт меда насобирать. И даже написал на бумажке название. Бумажка, увы, не сохранилась, название забылось, а меда осталось как раз на партию медового печенья. Рецепт неизбитый и, что немаловажно, не пряничный. У нас любят под видом печенья пряники подсунуть, да такие гладкие и крепкие, что из них не только пряничные домики можно сложить, но и дома, пригодные для проживания, построить. Наше медовое печенье получается с хрустящей корочкой и будто пропитанной карамелью сердцевинкой. Такой эффект возникает из-за того, что меда в печенье не ложка и не две, а больше четверти стакана.
Ингредиенты:
125 г меда (4,5 столовых ложки),
250 г сахара (1,5 стакана),
110 г сливочного масла,
350 г муки (2 стакана и 1 ст. ложка),
2 яйца (нам понадобятся только белки!),
0,5 чайной ложки соли,
1,5 чайных ложки разрыхлителя,
1 чайная ложка молотого имбиря с небольшой горкой,
1 чайная ложка корицы без горки,
0,5 чайной ложки молотой гвоздики
Также потребуется сахар для обкатки печенья.
Способ приготовления медового печенья
За что люблю печенье – за простоту приготовления. Если все продукты под рукой, то процесс занимает минут пять от силы.
Любое песочное тесто (а мы приготовим печенье именно из него) начинают делать с того, что вынимают из холодильника сливочное масло. Оно должно нагреться до комнатной температуры, чтобы стать мягким.
Растираем масло с сахаром. Можно взбить миксером, если хотите, но это не обязательно.
Добавляем мед, перемешиваем.
Белки отделяем от желтков. Желтки нам больше не понадобятся, а белки добавляем в нашу смесь. Получается достаточно жидкая масса. Как она выглядит, увидите чуть ниже.
Готовим пряности. У меня все уже молотое, кроме гвоздики. Так что я растираю ее в ступке, а затем просеиваю через ситечко, чтобы крупные частички не попали в тесто.
Чтобы тесто получилось однородным, мы смешаем муку со специями и разрыхлителем в отдельной емкости.
Выливаем жидкую смесь в мучную.
Перемешиваем. Лучше это делать не веничком, а обычной ложкой или вилкой. Тесто получается достаточно мягким и чтобы было удобней делать из него печенье, ставим кастрюльку с тестом в холодильник на полчаса. (Можно сделать тесто заранее — оно отлично хранится двое суток.)
Из получившегося теста скатываем шарики величиной в 2 сантиметра. Обваливаем в сахаре и выкладываем на противень, застеленный пекарской бумагой.
Расстояние между шариками оставляйте сантиметров пять, не меньше.
Печем 15 минут в заранее разогретой до 180 градусов духовке. За это время печенье успеет потемнеть, а шарики расплывутся в аккуратные кружки. На мой взгляд, они выглядят очень похожими на фабричные. Что лично мне очень нравится. 🙂
Приятного аппетита!
Медовое тесто | Домашняя кулинария
Первый торт, который я научилась печь, был медовиком, с тех пор медовое тесто — мое любимое. Приготовить тесто на меде просто, коржи из него всегда поднимаются и имеют приятный золотистый цвет и нежный медовый аромат. Вариантов рецептов много, в некоторые не входят яйца, варьируется количество сахара и масла, где-то сливочное масло заменяется растительным. От количества муки зависит, будет ли тесто консистенции густой сметаны или достаточно плотным, чтобы его можно было лепить и раскатывать. Ниже привожу ссылки на медовую выпечку и самый простой, базовый рецепт медового теста
Самый любимый торт Мистер Пиквик — с замороженной вишней и сметанным кремом
Торт Мистер Пиквик
Медовая коврижка с различными добавками — чемпион по простоте и быстроте приготовления, идеальная выпечка к завтраку в выходной
Медовая коврижка
Имбирные шоколадные пряники — ароматная выпечка на каждый день
Имбирные пряники
Тульские медовые пряники — из медового теста, с начинкой из абрикосового джема, вкусные и ароматные
Домашний тульский медовый пряник
Медовые пряники Совята — забавные и милые, с ароматом розмарина и лимонной цедры
Медовые пряники Совята с орехами, лимонной цедрой и специями
Торт Парижанка — в меру сладкий торт без яиц и сливочного масла с добавлением в крем шоколада
Торт Парижанка
Торт Просто Рыжик — классический и самый известный рецепт медовой выпечки
Торт Рыжик
Торт Торжество — праздничный торт на шоколадном медовом тесте с добавлением сгущенного молока
Торт Торжество
Шоколадный кекс (двух видов) на основе медового теста — вкусный, очень шоколадный и несложный в приготовлении
Шоколадный медовый кекс с шоколадной помадкой
Постное банановое печенье (банановые пряники) — простая ароматная выпечка на каждый день
Постное банановое печенье на меде
Кулич в хлебопечке — кулич на желтках с добавлением меда и коньяка
Кулич в хлебопечке Мулинекс на желтках с добавлением меда и коньяка
Бананово-карамельный пирог перевертыш — эффектный, простой и очень вкусный пирог перевертыш на медово-шоколадном тесте, украшенный шоколадной глазурью
Бананово-карамельный шоколадный пирог перевертыш
Медовик с малиной — нежнейший торт на медовых коржах со сливочно-заварным кремом, вкус которого подчеркивается свежей малиной
Медовик с малиной
Торт Баттерфляй — для любителей очень сладкой выпечки. Невысокий торт разрезается на маленькие пирожные, которые по вкусу похожи скорее на шоколадные конфеты с орехами, чем на торт
Медовый торт Баттерфляй со сметанным кремом и орехами
Запредельно шоколадное печенье из медового теста — гармоничное сочетание тонкого медового аромата и насыщенного шоколадного вкуса
Медовое шоколадное печенье
Мягкие медовые вафли в мультипекаре Редмонд — с насыщенным вкусом и ароматом
Ароматные медовые вафли в мультипекаре Редмонд
Шоколадный медовик Пчелка — шоколадный медовый торт со сметанным кремом на заварной основе, вкусный и простой
Медовый шоколадный торт со сметанным кремом на заварной основе Пчелка
Медовый кекс с малиной — фантастически ароматный кекс со свежей малиной и топингом из штрейзельной крошки
Кекс на медовом тесте с малиной и штрейзельной крошкой
Базовый рецепт медового теста, состав:
Яйца — 2 штуки
Сахар — 100-200 грамм
Мед — 2 столовые ложки
Сода — 2 чайные ложки
Масло сливочное или растительное без запаха — от 1 столовой ложки до 100 грамм
Мука
Медовое тесто
Приготовление:
Разогреть на слабом огне мед, довести до кипения, ввести соду.
Растопить мед, добавить соду
Перемешивать, пока вся сода вступит в реакцию и поднимется пеной.
Размешать, чтобы сода вступила в реакцию
Добавить сахар, перемешать.
Не снимая с огня добавить сахар
Добавить сливочное масло, перемешать.
Добавить сливочное масло
Снять с огня, добавить по одному яйца, перемешивая после каждого.
Добавить яйца
Добавить небольшими порциями просеянную муку.
Добавить порциями просеянную муку
Муки может быть разное количество — от 1 стакана до 3,5 стаканов, в зависимости от того, тесто какой консистенции нужно приготовить. Вкуснейшей вам выпечки!
Печенье за 7 минут без яиц и молочных продуктов
Медовое и очень легкое, хрустящее и постное печенье – что может быть вкуснее? Набор ингредиентов для рецепта очень небольшой, но,несмотря на это, печенье очень нравится детям и взрослым. Можно приготовить к постному столу, нежданному приходу гостей (рецепт быстрый) или использовать рецепт для тех, у кого непереносимость молочных продуктов. В любом случае,думаю, что вы оцените вкус этого десерта и он станет одним из ваших любимых. Пока печенье горячее оно мягкое и принимает любую форму, но как только остынет,становится хрустящим и еще более вкусным. Как приготовить домашнее медовое печенье с корицей, смотрите пошаговый рецепт с фото и в помощь видео рецепт.Удачного приготовления!
Ингредиенты на 28 штук:
пшеничная мука – 200 грамм;
сахар белый – 100 грамм;
мёд натуральный (гречишный) – 40 грамм;
соль – 0,25 чайной ложки;
сода пищевая – 0,5 чайной ложки;
вода – 50 миллилитров;
растительное масло – 45 грамм;
пряности по вкусу (корица, имбирь, мускатный орех) – по 0,5чайной ложки.
Видео рецепт с пошаговым приготовлением медового печенья в домашних условиях:

Вкуснейшее постное печенье. Пошаговый рецепт
1. В кастрюльке или эмалированной чаше смешиваем сахар, воду и натуральный мед.
2. Ставим смесь на плиту и нагреваем до появления пены, уходит около двух минут.
3. Снимаем сироп с плиты, пена немного садится, добавляем сразу соль и пищевую соду. Перемешиваем венчиком.
4. Соду вступает в реакцию с медом и снова происходит реакция,сода гасится и появляется пена. Если мед не натуральный, то соду погасите отдельно. Добавляем растительное масло, смешаем.
Добавляем муку и специи по вкусу, просеивая через сито.

5. Замешиваем тесто. По структуре оно похоже на пластилин: мягкое, податливое и еще теплое.
6. Раскатываем тонко тесто, присыпая мукой, вырезаем небольшие кружки.
7. Раскладываем печенье на противень с пекарской бумагой на расстоянии, так как оно увеличится при выпечке.
8. Печем в разогретой духовке всего 7 минут. Температура выпечки 200 градусов. Печенье поменяет цвет, можно доставать. Даем ему остыть на ровной поверхности и можно пить чай!

Радуйте своих близких вкусной выпечкой, смотрите на сайте рецепты тортов, вкусной выпечки к чаю и рецепты салатов. Заходите на канал «Еда на любой Вкус» ! Здесь очень много вкусных, простых и проверенных рецептов! Понравился рецепт? Не забудьте, поделитесь с друзьями и оставьте свой комментарий, мне будет приятно!
Печенье с медом и арахисовым маслом | Моя пекарская зависимость
[pinit]
Как я уже несколько раз вкратце заявлял — за последние 6 месяцев я пережил довольно большой жизненный переход. И, не вдаваясь во все грязные подробности, я просто скажу, что за это время я обрел невероятное чувство равновесия и, наконец, снова начинаю чувствовать себя самим собой. И чувствовать себя собой определенно хорошо.
«Каждое новое начало начинается с другого начала».
Не секрет, что я не пекла и не готовила столько, сколько раньше.Я почти уверен, что вы все заметили, что я публикую сообщения реже. Однако на днях, загружая свой пост для «Шоколадное печенье с тонкими мятными конфетами», я понял, что очень, очень скучаю по рутине ведения блога и, конечно же, по моим читателям и друзьям-блогерам.
В тот момент я вошел на свою кухню и уставился на пустую кладовую и холодильник, заваленные Slim Fast (вкус Королевского шоколада, если вам интересно), банками супа и огурцами, которые явно были намного выше их пика.Емкости для муки и сахара были почти пусты, а в холодильнике не было ни единой пачки масла. Несмотря на отсутствие почти всего, я был полон решимости испечь что-то .
В результате получилось классическое печенье с арахисовым маслом — вы никогда не поймаете эту девушку без баночки PB, подслащенного медом и обваляемого сахаром. Они идеально подходят для того, чтобы немного взбодриться в полдень за чашкой чая или приготовить сладкий сюрприз для детского ланч-бокса.
[пинит]
Печенье с арахисовым маслом и медом
Выход: около 36 печений
Время на подготовку: 15 минут
Время приготовления: 8-10 минут
Состав:
1/2 стакана масла со вкусом масла (см. Примечание ниже)
1 стакан сливочно-арахисового масла
1 стакан меда
2 больших яйца, слегка взбитых
2 чайных ложки чистого ванильного экстракта
3 стакана универсальной муки Gold Medal
1 стакан сахара
1 1/2 чайной ложки пищевой соды
1 чайная ложка разрыхлителя
1/2 чайной ложки соли
1/2 стакана сахара для раскатывания шариков из теста
Направление:
1.Разогрейте духовку до 350 ° F. Выровняйте противни пергаментной бумагой.
2. В чаше миксера с лопастной насадкой или в большой чаше с электрическим миксером взбить масло, арахисовое масло и мед на средней скорости, пока они не станут однородными и воздушными — около 3 минут.
3. Добавить яйца и хорошо перемешать ваниль.
4. В большой миске смешайте муку, 1 стакан сахара, пищевую соду, разрыхлитель и соль. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты в смесь арахисового масла и перемешивайте на низкой скорости до однородности.
5. С помощью средней ложки для печенья (около 2 столовых ложек) сформируйте из теста шарики, обваляйте в сахаре и выложите на подготовленные противни. Разровняйте вилкой. Выпекать в разогретой духовке 10-12 минут. Дайте печенье остыть на противне в течение 5 минут, прежде чем убрать его на решетку, чтобы оно полностью остыло.
Примечания:
— Я не пробовал использовать этот рецепт с маслом, поэтому я не могу подтвердить результаты. Если вы попробуете этот рецепт печенья с арахисовым маслом с маслом вместо жира, сообщите нам, чем они получатся.
— Печенье можно хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре до 3 дней.
Моя пристрастие к выпечке адаптировано из Taste of Home
Все изображения и текст © для My Baking Addiction

Этот пост является частью продолжающихся отношений между My Baking Addiction и Gold Medal Flour.В июне 2012 года My Baking Addiction посетила мероприятие «От фермы к столу» в Канзас-Сити, чтобы узнать, почему Золотая медаль была любимой мукой Америки вот уже 125 лет. Хотя это спонсируемый пост, высказанные взгляды и мнения являются нашими собственными и основаны на нашем личном опыте работы с Gold Medal Flour.
Это обычное печенье с арахисовым маслом без муки, приготовленное из 5 обычных ингредиентов для кладовой, оно хрустящее снаружи и мягкое и жевательное внутри.Используйте заменитель сахара, и получится потрясающее печенье с низким содержанием углеводов!
В самом чистом виде арахисовое масло состоит из арахиса и соли и, естественно, не содержит глютена. Если вы поместите арахис (жареный или сырой) в высокоскоростной блендер и добавите соль по вкусу, в конечном итоге у вас будет арахисовое масло.
Но я редко готовлю арахисовое масло самостоятельно и обычно не запекаю с по-настоящему натуральным арахисовым маслом. Вы узнаете, что ваше арахисовое масло полностью натуральное, если оно состоит только из этих двух основных ингредиентов и когда оно разделяется при комнатной температуре на кольцо из жидкого масла сверху и твердого вещества внизу.
Вместо того, чтобы запекать с таким натуральным арахисовым маслом, я предпочитаю выпекать с арахисовым маслом «без перемешивания», которое не расслаивается, и поэтому его не нужно перемешивать перед использованием. Как правило, в арахисовое масло такого типа добавлено немного сахара и немного шортенинга или другого более твердого масла.
Исходные ингредиенты (арахис, соль), естественно, не содержат глютена, как и все потенциальные добавки, о которых мы упоминали. Но коммерчески приготовленное арахисовое масло может быть небезопасным при безглютеновой диете, если оно окажется загрязненным на любом этапе производственного процесса.
Все это означает, что, чтобы убедиться, что вы используете арахисовое масло без глютена в этом рецепте или просто в бутерброде, вы должны читать этикетки и знать свои бренды. Некоторые бренды, такие как Jif, маркируют арахисовое масло (и другие продукты) «без глютена», если оно соответствует американскому определению «без глютена», но, возможно, оно было приготовлено на производственном оборудовании, которое использовалось совместно с продуктами, содержащими глютен.
Большинство видов арахисового масла Скиппи не содержат глютен, за исключением тех, которые содержат другие ингредиенты.Самые безопасные марки арахисового масла только производят сорта без глютена, такие как Peanut Butter & Co. Чаще всего я покупаю арахисовое масло Skippy для своей семьи, но вы должны делать то, что вам удобнее всего, и умещается в вашем бюджете.
Самый классический рецепт печенья с арахисовым маслом без муки: 1 яйцо + 1 стакан арахисового масла + 1 стакан сахарного песка. Но это делает печенье гораздо более хрупким, более хрустящим, чем жевательным, и имеет неровные, потрескавшиеся края.
Я, наконец, решил пересмотреть классическую версию печенья с арахисовым маслом, состоящую из трех ингредиентов, и исправить ее. Уменьшив количество сахара и добавив немного разрыхлителя, печенье держится намного лучше. Я даже смог создать классический узор перекрестия в печенье без муки, не повредив края.
Если печенье становится слишком твердым или становится слишком твердым через несколько дней после того, как вы его приготовили, вы можете поместить его в герметичный контейнер и поместить внутрь ломтик белого тоста (или техасского тоста) на несколько часов. Это поможет им смягчиться.

Безалкогольный глинтвейн в домашних условиях — Пошаговый рецепт с фото

Глинтвейн на вине и соке

Готовим глинтвейн на вине

Апельсиновый глинтвейн

Нам понадобится:

Как готовить:

Глинтвейн с зеленым чаем

Нам понадобится:

Глинтвейн с коньяком и кофе

Нам понадобится:

Глинтвейн «Рубиновый»

Нам понадобится:

Глинтвейн пряный

Нам пондобится:

Как готовить:

Глинтвейн классический

Глинтвейн для ленивых

Нам понадобится:

Как готовить:

Белый глинтвейн с фруктами и малиной

Нам понадобится:

Как готовить:

Глинтвейн без вина — как приготовить безалкогольный аналог

Безалкогольный глинтвейн с апельсином на яблочном соке

Безалкогольный глинтвейн с лимоном, апельсином и клюквой на виноградном соке

Безалкогольный глинтвейн на вишневом или гранатовом соке с апельсином, лимоном и яблоком Что вам понадобится?

Безалкогольный глинтвейн в домашних условиях – 5 рецептов

Классический безалкогольный глинтвейн на виноградном соке

Рецепт

Безалкогольный глинтвейн из яблочного сока

Рецепт

Простой безалкогольный глинтвейн на чае

Рецепт

Безалкогольный вишневый глинтвейн

Рецепт

Безалкогольный фруктовый глинтвейн

Рецепт

Безалкогольный глинтвейн — разные рецепты приготовления согревающего напитка с фото

Лучшие рецепты домашнего глинтвейна без алкоголя

Глинтвейн клюквенный без алкоголя — как приготовить, рецепт с фото по шагам, калорийность

Как приготовить блюдо «Глинтвейн клюквенный без алкоголя»

Глинтвейн клюквенный без алкоголя — пошаговый рецепт с фото

Компоненты и калорийность рецепта «Глинтвейн клюквенный без алкоголя»

Карточка рецепта

Как приготовить безалкогольный глинтвейн? | Еда и кулинария

Глинтвейн безалкогольный рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.<img src='/800/600/https/koelov.ru/wp-content/uploads/2020/03/5-luchshih-receptov-domashnego-glintvejna.jpg' style='float: right;' /> ru

Видео к рецепту «Глинтвейн безалкогольный»

Как сделать безалкогольный вишнёвый глинтвейн на соке

Как приготовить «Глинтвейн безалкогольный» пошагово с фото в домашних условиях

Рецепт глинтвейна (Nordic Gløgg + безалкогольный)

Что такое глинтвейн? Это то же самое, что Glühwein и Gløgg?

Какое вино лучше всего к глинтвейну?

Как приготовить безалкогольный рецепт глинтвейна

Сделайте свой собственный ягодный сироп

Понравился рецепт? Gløgg идеально сочетается с

Рецепт глинтвейна (Nordic Gløgg + безалкогольная версия)

Рецепт безалкогольного глинтвейна

Рецепт глинтвейна | Дай мне немного духовки

Рецепт глинтвейна | 1-минутное видео

Глинтвейн Состав:

Как сделать глинтвейн:

Возможные варианты:

Еще рецепты праздничных напитков:

Описание

Состав

Инструкции

Банкноты

Безалкогольный глинтвейн — The Mother Cooker

Глинтвейн с пряностями (отлично подходит для праздников!)

МУЛЛЕВАННОЕ ВИНО

КАК ПРИГОТОВИТЬ МУЛЛЕЙНОЕ ВИНО

РЕКОМЕНДАЦИИ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ МУЛЛЕЙНОГО ВИНА

ВАРИАНТЫ ПРИГОТОВЛЕННОГО ВИНА

ПРИГОТОВЛЕНИЕ МУЛЛЕВАННОГО ВИНА ВПЕРЕД ВРЕМЕНИ

ХРАНИЛИЩЕ ВИНА ЛЕВЫЙ

СПЕЦИАЛЬНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ДАННОГО РЕЦЕПТА

ОБЯЗАТЕЛЬНО ПРОКРУТИТЕ, ЧТОБЫ ПРОСМОТРЕТЬ КОММЕНТАРИИ ДРУГИХ ЧИТАТЕЛЕЙ!

И НЕ ЗАБУДЬТЕ, ЕСЛИ ВЫ СДЕЛАЛИ ДАННЫЙ РЕЦЕПТ, ОСТАВЬТЕ КОММЕНТАРИЙ И ПОЖАЛУЙСТА, ДАЙТЕ ЕМ ЗВЕЗДНУЮ ОЦЕНКУ!

Глинтвейн со специями

НАПРАВЛЕНИЯ МЕДЛЕННОЙ ПОВРЕЖДЕНИЯ

Безалкогольный глинтвейн на вишневом или гранатовом соке с апельсином, лимоном и яблоком
Что вам понадобится?

Глинтвейн безалкогольный рецепт с фото, как приготовить на Webspoon. ru