В дни, предшествующие Рождеству, ни одно семейное собрание в Мексике не обходится без аромата этого напитка, который подают в доме гостям. Этот праздничный теплый пунш со специями (а иногда и с шипами) готовится из свежего сахарного тростника, гибискуса, гуавы, теджокота и различных специй. Пахнет Рождеством в стакане.

Lefse, Северная Дакота, США

Эти лепешки из картофеля попали в Северную Дакоту через норвежских иммигрантов.Эти раскатанные блины, особенно популярные во время курортного сезона, можно сочетать со многими начинками, от сладкого сахара до несладких яиц.

Маттак и Кивиак, Гренландия

Гренландия известна своими замерзшими пейзажами — и датчане считают ее домом для самого веселого человека. Но его дополнением к рождественскому столу стали совершенно уникальные деликатесы: маттак, приготовленный из китового жира, и кивиак, приготовленный путем заворачивания гагарки (маленькой арктической птицы) в кожу тюленя и ее ферментации под землей в течение нескольких месяцев.

Laufabrau, Исландия

Украшение этого угощения, зародившееся еще в начале 18 века, часто является семейным занятием во время курортного сезона. Свернутый очень тонко и напоминающий бумажные снежинки, которые вы могли сделать в начальной школе, листовой хлеб — это очень тонкий и хрустящий хлеб, который подают в Исландии на Рождество.

Bche de Noël, Франция

Этот шоколадный торт, также известный как Святочное бревно, скручивают в бревно вокруг слоя сливок.Чтобы придать ему дополнительный импульс праздничного настроения, иногда его украшают безе, грибами и сахарной пудрой, чтобы он напоминал снег.

Искушение Янссона, Швеция

Считается, что он получил свое название от известного оперного певца в начале 1900-х годов, этот рецепт стал популярным только в конце 20-го века. Эта запеканка, приготовленная из картофеля, лука и анчоусов, обычно подается под Рождество.

Кутя, Украина

Этот сладкий пудинг, который традиционно едят в канун Рождества, готовят из ягод пшеницы или других зерен, сахара, меда, орехов, слив и других ингредиентов.Варианты блюда подаются в Польше, России и других странах, но суть его обычно одна.

Суфганийот, Израиль

Ханука известна как Праздник огней и длится восемь дней, в течение которых принято есть жареные блюда, в том числе эти вкусные тестообразные лакомства и более известные латке или картофельные оладьи. Суфганийот — сладкие пончики с желе, часто присыпанные сахарной пудрой.

Banh Chung, Вьетнам

Согласно легенде, эти традиционные рисовые лепешки, которые подаются в преддверии Лунного Нового года, были созданы в 17 веке, когда король Шестой династии Хун бросил вызов своим сыновьям.На смену ему придет тот, кто сотворил самое вкусное блюдо. Самый бедный из них, используя только местные ингредиенты, создал этот — из риса, гороха и свинины, завернутый в банановый лист — и стал королем.

Тан Юань, Китай

Если у вас когда-либо была возможность попробовать вкусный китайский десерт моти, Тан Юань не слишком отличается от этого. Эти маленькие шарики из рисовой муки, сделанные в честь празднования Лунного Нового года, можно наполнить черным кунжутом, красной фасолью или арахисовой пастой и обычно подают в миске с сахарным бульоном.

Осечи Риори, Япония

Говорят, что в Японии есть несколько уникальных традиций, связанных с праздниками, одна из которых — рождественский ужин в KFC. Другими, более традиционными, были бы эти блюда, которые подают в многоярусных лаковых коробках, таких как коробки для бенто, которые подают в честь Нового года и наполнены различными деликатесами, каждое из которых символизирует свое желание в наступающем году.

8 уникальных праздничных кулинарных традиций со всего мира

Все празднуют Рождество и Новый год по-разному, но некоторые традиции более странны, чем другие.Вот список некоторых из наиболее уникальных и необычных праздничных кулинарных традиций, чтобы почувствовать, как другие страны отмечают праздники.

1. Япония

В Японии Рождество не является национальным праздником, но в последние годы оно стало популярным нерелигиозным временем празднования. Обмениваются подарками, вешают свет и едят жареную курицу. Как ни странно, рождественская еда в Японии — это жареный цыпленок по-Кентукки.Есть несколько теорий относительно того, как это стало национальным обычаем: одна — это успешная рекламная кампания KFC «Кентукки на Рождество»; во-вторых, когда американцы приезжали сюда на праздники, ближе всего к ужину из индейки они могли добраться до жареного цыпленка от KFC, и местные жители уловили эту тенденцию. Но что было раньше: жареный цыпленок или яйцо?

2. Швейцария

В Швейцарии празднества начинаются в начале Адвента.В США мы думаем о Адвенте как о календарях с окнами, отмеченными от 1 до 24, которые показывают угощение на каждый день декабря, но Адвент может начаться где угодно с 27 ноября по 3 декабря в зависимости от года. Есть рождественские ярмарки, световые шоу и парады, такие как Трюхлер (коровий колокольчик). Люди маршируют по улицам с большими коровьими бубенчиками на шее, издавая шум, чтобы отпугнуть злых духов. Что касается еды, то фондю — популярное блюдо для вечеринок. Люди сидят вокруг кастрюли с сырно-винной смесью, макая кусочки хлеба.Швейцарцы называют это «Фигугегль», что в переводе означает фондю — хорошее и хорошее настроение. Только убедитесь, что не уронили хлеб в кастрюлю, иначе вы должны повернуться к человеку слева от вас и поцеловать его (или заплатить за следующую порцию напитков).

3. Испания

В Испании Рождество отмечается обильным рождественским ужином, обычно из индейки, фаршированной мелочью, или различными рыбными блюдами, за которой следует полуночная месса и музыка, играющая всю ночь.28 декабря испанцы принимают участие в своей версии первоапрельской шутки под названием «dia de los santos inocentes» или «День невинных святых», чтобы почтить память младенцев, убитых по приказу царя Ирода при попытке убить младенца Иисуса. Но, пожалуй, самая уникальная праздничная традиция — это канун Нового года, когда виноград служит полуночной закуской. Когда наступает новый год, часы бьют куранты, и принято съедать 12 ягод винограда, по одному на каждый месяц нового года. Под названием «12 гроздей удачи» вы должны класть в рот по одной виноградине при каждом ударе часов; тем не менее, из него также популярно устраивать соревнования по еде.Когда наступает полночь, вы набиваете лицо как можно большим количеством винограда, пока не остановятся куранты часов — тот, кто съест больше, выигрывает!

4. Китай

В Китае христиане составляют менее 1% населения, поэтому Рождество не отмечается широко. Однако традиция, которая становится все более популярной, — это обмен яблок в канун Рождества. Они называются «Яблоки мира» и образовались потому, что слово «пинганье», обозначающее канун Рождества на мандаринском языке, похоже на слово «пингге», обозначающее яблоко.Конечно, китайский Новый год — самый популярный праздник в Китае. Традиционные блюда, которые едят в этот праздник, имеют определенное значение в наступающем году. Длинная лапша символизирует долголетие, пельмени и блинчики с начинкой — богатство, а мандарины и апельсины — сытость.

5. Германия

Неудивительно, что в доме Октоберфеста есть несколько любимых праздничных напитков, которые сопровождают Рождество и сезон праздников.В Германии классический глинтвейн, или Glühwein, является обязательным и подается в специальных кружках на открытых рождественских рынках и на больших городских площадях. Еще один вариант этого глинтвейна, включающий в себя высокопрочный ром и огонь, называется Fire Tong Punch или Feuerzangenbowle. Популярная благодаря фильму « Die Feuerzangenbowle », это относительно новая традиция с момента выхода фильма в 1943 году, популярная среди молодых немцев. Кто бы не хотел пить огонь, верно?

Немцы любят не только алкоголь, но и сытную выпечку.На протяжении веков немцы наслаждались традиционной выпечкой, рождественским столленом, которая известна как плотный и декадентский хлеб с кусочками фруктов и марципаном на вершине. Однако оригинальный штоллен был не таким вкусным, как сегодня, из-за запрета Ватикана на масло и молоко во время Адвента. В 1400-х он был довольно мягким, готовился только из муки, дрожжей, воды и масла; он был создан, чтобы представлять и визуально напоминать запеленатого младенца Иисуса. Позже эти правила были отменены специально для этого традиционного кондитерского изделия, где мастерам-пекарям разрешалось использовать молоко и масло после аскезы, получив Божье благословение и заплатив штраф за масло.Но любой штоллен, который вы получите сегодня, будет насыщенным, сладким и наполненным маслом.

6. Мексика

Праздничные торжества в Мексике начинаются 16 декабря с праздника Лас Посадас. Каждую из девяти ночей, предшествующих Сочельнику, проводится вечеринка Посада. На этих вечеринках устраивают большой пир, а пинаты — в центре внимания самых маленьких. На девятую ночь, в канун Рождества, принято есть особый торт под названием «Рошка де Рейес» или «Торт трех королей», внутри которого спрятана маленькая фигурка младенца Иисуса.Говорят, что тот, кто получит кусочек младенца Иисуса, в наступающем году исполнит роль «крестного отца».

Другие мексиканские праздничные традиции более характерны для разных городов или пуэбло. Пожалуй, одна из самых необычных традиций — фестиваль «Ночь редиса» в городе Оахака. Фестиваль проводится 23 декабря, на нем вырезают из редиса скульптуры. Вечером самые замысловатые коренные творения соревнуются лицом к лицу, а их артисты коронованы.24-го по улицам маршируют платформы с красивыми фигурами овощей.

7. Италия

В стране пиццы и ветчины прошутто принято не употреблять мясо и молочные продукты на Рождество. Вместо этого итальянцы едят рыбу, причем в большом количестве! В канун Рождества принято есть много разных видов рыбы на «Festa dei Sette Pesci», что означает «Праздник семи рыб». Треска, устрицы и угорь, о боже! На десерт они часто наслаждаются губчатым фруктовым пирогом или «Паннеттоне» с кружкой горячего шоколада, когда возвращаются с мессы.

8. Австралия

С Рождеством, приходящимся на начало лета, австралийцы могут позволить себе жаркое и солнечное Рождество. Вместо теплых блюд и напитков, чтобы сохранить прохладу, Австралия использует праздничные продукты: холодную индейку, омаров и сливовый пудинг с холодным заварным кремом. В истинно австралийском духе большой обед часто представляет собой обед в стиле барбекю с освежающими салатами, свежими фруктами и даже мороженым.

Где бы вы ни были, еда — это один из способов, которым культуры всего мира собираются вместе, чтобы отпраздновать праздники. Итак, с праздником, хватайте вилку (или ложку) и приступайте к еде!

6 странных рождественских блюд, о которых можно подумать дважды, прежде чем съесть

Как и каждый год, в декабре люди во всем мире заняты украшением домов и приготовлением блюд для модного рождественского ужина или рождественского бранча.Ничто не говорит о Рождестве, как большой зимний плед, теплый свитер и, конечно же, Eggnog! Самое лучшее в Рождестве, как и на большинстве других фестивалей, — это еда. Нет, подождите, хорошая еда. Все забывают о своей диете и сходят с ума от аппетитных блюд, таких как ромовые пирожные, имбирные пряники, пироги с фаршем и этот список можно продолжить.

Но если мы проникнемся духом Рождества, есть много странных (страшных!) Блюд, которые люди во всем мире готовят к Рождеству. Взгляните, если вы не понимаете, что мы имеем в виду!

1.Рождественская елка из креветок

Это очень старое блюдо, которое, как говорят, было изобретено примерно в 1950-х годах, и, честно говоря, мы не знаем, что имели в виду изобретатели, когда решили сделать елку из креветок на Рождество. Как бы странно это ни звучало, создание его — очень грязная работа и требует больше стационарных принадлежностей, чем креветок, чтобы дерево стояло на блюде высоко. Блюдо может выглядеть красиво снаружи, но интерьер не очень приятный, и я говорю о скобах, стаканах из пенополистирола и проволочной сетке, покрытой большим количеством петрушки или ее заменителем, что просто кажется большим усилием для креветок, которые могут Красивее подавать в миске или тарелке с соусами для дипа! Также люди добавляют кубики, соленые огурцы, оливки и помидоры по известным только им причинам.Вы бы попробовали это, если бы пришлось?

2. Тунец

Что за навязчивая идея людей превращать пищу в деревья? Настало Рождество, и тунец снова в деле. Это тоже изобретение 1950-х годов и попытка сделать из рыбы что-то необычное, чтобы популяризировать рыбу на праздниках. Боже, это были сумасшедшие времена! Технически это довольно глупо, например, поливать рыбу майонезом, что делает ее не очень вкусной, а на вкус — кувырком.Просто используйте миску!

3. Формы для желе

Желе, считающееся королевским блюдом, было популяризировано в викторианскую эпоху. Этот слизистый на вид извивающийся десерт был введен где-то около 1897 года, и после этого его следовало прекратить, но мы все знаем, что произошло, не так ли? Звучит как дружелюбное блюдо, которое понравится маленьким детям, но, честно говоря, Jell-O сделан из шкур и костей свиней и коров, однако он настолько сильно переработан, что не считается мясным продуктом.Хотя большинство вегетарианцев не едят это блюдо. Желе наливают в контейнер, куда после этого добавляют фрукты, и если вы действительно смелы, вы можете добавить майонез, сыр и крендели, но мы настоятельно рекомендуем иначе.

4. Амброзия

Почему Америка пытается убедить остальной мир, что десертный салат на самом деле салат? В конце 19 века в пищевой промышленности Америки произошло нечто странное, и появился этот модифицированный фруктовый салат, потому что, очевидно, обычного салата было недостаточно.В «Амброзию» добавлено все, что только можно вообразить — майонез, сметану, сыр, желе, ароматный зефир и кокос. Первоначальная смесь Ambrosia представляла собой фруктовый меланж, состоящий из кислых апельсинов, кокоса и ананасов. Звучит как довольно необычный выбор комбинации, не так ли? Никто не знает, почему молочные продукты были добавлены в салаты, но люди говорят, что это было сделано для того, чтобы заманить детей в молочные продукты с помощью эстетичного и красочного салата.

5. Жаркое из четырех / пяти / шести птиц

Как бы страшно это ни звучало, это конкретное блюдо является не чем иным, как маркетинговым ходом продовольственных компаний и супермаркетов, чтобы заманить людей к покупке по завышенным ценам и не очень вкусных, причудливых птиц втиснуты друг в друга.Да, вы правильно расслышали. Как следует из названия, наш кошмар — тоже. Маленьких птиц запихивают в более крупных, пока это не станет достаточно странным, чтобы люди собрались вокруг и купили это из любопытства. Птицы при правильном приготовлении имеют приятный вкус, но, как ни странно, выяснилось, что это блюдо не особенно на вкус. Он был переборщен, что, возможно, привело к потере его сочного и восхитительного вкуса.

6. Холодец

И последнее, но не менее важное, это странное русское рождественское блюдо.Холодец — это холодное мясное желе, которое выглядит очень грубым и даже страшнее для неподготовленного глаза. По сути, это желе из куриного супа. Это блюдо просто необходимо на праздник России.

Вы бы попробовали эти блюда? Какой из них напугал вас больше всего, а какой вы хотите попробовать? Дайте нам знать в разделе комментариев ниже.

8 лучших наборов праздничной столовой посуды 2021 года

Наши редакторы самостоятельно исследуют, тестируют и рекомендуют лучшие продукты; ты можете узнать больше о наших процесс обзора здесь.Мы можем получать комиссию за покупки, сделанные по выбранным нами ссылкам.

Для некоторых людей это не праздник без того, чтобы не поторопиться со старым китчевым набором посуды в тематике индейки, Санта-Клауса или елки, которые являются такой же семейной традицией, как и меню. Если у вас есть склонность и место в шкафу для набора праздничной посуды, начните свою праздничную традицию с набора праздничных тарелок для вашего любимого случая. Или выберите более общий набор зимних сцен или праздничных цветов, который можно использовать в течение всего сезона и на долгие годы.

Ниже представлен наш выбор лучших наборов праздничной посуды.

Материал

Фарфор — золотой стандарт столовой посуды, издавна известный своей нежностью и стойкостью к сколам. Но столовая посуда бывает из самых разных материалов, от костяного фарфора до керамики и фаянса. У каждого есть свои качества, недостатки и цены, поэтому имейте это в виду при выборе того, что подходит для вашего праздничного стола.

Сейф для посудомоечной машины и микроволновой печи

Старинный семейный набор праздничного фарфора из семейной реликвии может потребовать ручной стирки, чтобы он выглядел наилучшим образом.Но если вы обычно любите использовать посудомоечную машину для мытья посуды после праздничного обеда или разогрева остатков в микроволновой печи, убедитесь, что ваша праздничная посуда безопасна для посудомоечной машины и / или микроволновой печи. То, что это покупка для особого случая, не означает, что она не должна быть практичной и удобной.

в штучной упаковке или сменный

Вещи ломаются, особенно фарфор. Имейте в виду, что коробочный набор может быть разовой сделкой, а это означает, что если вы сломаете несколько пластин, вы не сможете легко их заменить.Если у вас более одного набора, вы можете смешивать и сочетать образцы, но в противном случае вы можете поискать набор посуды из открытого образца, который позволяет вам приобретать дополнительные предметы для замены сломанных или добавлять дополнительные порции по мере роста вашей семьи.

FAQ

• Для праздничного ужина, который не является шведским столом, столовая посуда обычно складывается в том порядке, в котором будут поданы блюда. Допустим, вы хотите реконструировать схему ужина, которая начинается с супа, переходит в салат, продолжается вторым блюдом и заканчивается десертом.Начните с обеденной тарелки, сверху положите салатную тарелку и добавьте сверху суповую тарелку. Нет супа? Оставь это. Десертные тарелки обычно выносятся отдельно после того, как тарелки были убраны. Некоторые более формальные или декоративные помещения включают зарядные устройства в качестве основного слоя, но это необязательно.

• Прошли те времена, когда этикет требовал, чтобы в домохозяйствах были разные наборы посуды для разных случаев и сезонов. В то время как свадебные журналы могут по-прежнему включать как повседневный образец, так и один для особых случаев, в 21 веке более непринужденный подход к жизни и акцент на сокращении потребления и отходов означает, что необходимое количество наборов столовой посуды равно одному при меньшем количестве или больше мест в зависимости от того, насколько большая ваша семья и насколько вы развлекаетесь.Сказав это, это личный выбор, так что вы делаете.

• Фарфор имеет тенденцию со временем образовывать мелкие серые отметины на поверхности, которые легко можно принять за царапины. Фарфор покрыт глазурью, чтобы предотвратить появление царапин, поэтому эти серые линии на самом деле представляют собой металлические отложения от использования столовых приборов, которые остаются на поверхности, а не царапины, которые вытравлены на фарфоре. Чтобы удалить серые линии, приготовьте пасту из пищевой соды и воды и потрите тарелку круговыми движениями.Лучше сделать это, как только вы увидите, что они начинают развиваться, поскольку в обморочном состоянии их легче удалить, чем скопиться и потемнеть со временем.

Эта статья была подготовлена ​​и написана Айн-Моник Кларе, обозревателем продуктов для The Spruce, а также бывшим редактором журналов Good Housekeeping и Woman’s Day. Она писала о декоре для The New York Times, Real Simple и других.

7 необычных вариантов ужина на День Благодарения

Если вы хотите встряхнуть ситуацию в этот праздничный сезон, обратите внимание на эти не очень традиционные варианты ужина на День Благодарения.

1. Горячая индейка Cheetos

Reynolds Kitchen разместила на своем веб-сайте рецепт «Горячая индейка в пакете из духовки», в котором представлена ​​жареная индейка с острым слоем сырного покрытия. Рецепт предписывает поварам раздавить «горячие воздушные сырные палочки», намазать им праздничную птицу, используя сливочное или растительное масло, завернуть в пакет для духовки Рейнольдса и поставить в духовку.

2. Чипсы Pringles со вкусом Дня благодарения
Новые варианты обеда Pringles в честь Дня благодарения включают восемь вкусов чипсов: индейка, фарш, картофельное пюре, клюквенный соус, макароны с сыром, тыквенный пирог, запеканка из зеленой фасоли и взбитая кукуруза.Фишки упакованы в лоток в стиле ТВ-обеда с отдельными секциями для разных чипов.

3. Pops тыквенный пирог
Если вы ищете сливочные и холодные закуски после обеда в День Благодарения, рецепт тыквенного пирога поможет вам.

4. Кексы с индейкой и клюквой
Местная пекарня в Лос-Анджелесе придумала этот забавный аромат. Кексы готовятся не с индейкой, а с соусом из индейки. Он фарширован клюквой; затем сверху аккуратно укладывается глазурь из сливочного сыра с клюквой.

5. Остатки пиццы
Вот забавный способ использовать остатки на День Благодарения. Сверху посыпьте пирог сладким картофелем, ветчиной, сыром, яйцами, индейкой и всем остальным, что найдете.

Салат с клубникой и сыром

Вряд ли можно найти более интересного салата чем этот. Кстати, именно после приготовление этого салата понимаешь, что невозможное возможно.

Ингредиенты:

• Клубники: 200 г
• Сыр халуми – 100г
• Помидоры черри – 100 г
• Авокадо – 1 шт.
• Листья салата
• Уксус бальзамический – 40 мл
• Сахар 10 г
• Масло виноградной косточки – 40 мл
• Соль – 10 г
• Сухари

Приготовление:

Сыр нарезаем полосками, слегка обваляем в панировочных сухарях и обжарим на сковороде с небольшим количеством масла. Салатные листья хорошо вымыть и обсушить бумажным полотенцем. Порвать на крупные кусочки и выложить в салатник. Помидоры черри нарезаем пополам. Авокадо чистим, удаляем косточку и нарезаем кубиками. Клубнику нарезаем на небольшие кусочки. В отдельной миске смешаем все жидкие ингредиенты соль и сахар. Получившимся соусом зальем салатик.

Сельдь под шубой для особых случаев

Очень интересная подача знаменитого салата, для особых случаем.

Ингредиенты:

• Сельдь – 1 шт.
• Картофель – 2 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Свекла – 1 шт.

Приготовление:

Прежде всего необходимо разделать сельдь.

Для того чтобы было легко разделать сельдь необходимо следовать следующей инструкции:

1. Отрезать голову;
2. Отрезать брюшко;
3. Отрезать спинку;
4. Снять кожу;
5. Разрезать пополам филе и удалить хребет;
6. Разрезать на небольшие кусочки.

Смешать масло и рисовый уксус и залить получившимся соусом мякоть рыбки. Отварить овощи и почистить их. Свеклу нарезать тонкими пластинками. Картофель натрем на мелкой терке. Морковь натрем на мелкой терке. Лук нарезаем на небольшие кусочки. Буряк натереть на мелкой терке. Тертый буряк смешаем с майонезом. Теперь на японский коврик для суши раскладываем тонкие ломтики свеклы. Поверх положить ломтики рыбы, затем картофель и морковь, заправляем майонезом и буряком. Теперь скатаем свеклу как ролы. Подать такие ролы можно на салатном листе.

Овощной салатик из авокадо и брюссельской капустой для Дня рождения

Идеальный салат для фитнес-стола. Для тех, кто хочет удивить своих гостей фитнес-блюдами. Вкусный, простой, а главное низкокалорийный салатик для самого необычного дня рождения.

Ингредиенты:

• Киви – 1 шт.
• Авокадо – 1 шт.
• Брюссельская капуста 10 шт.
• Лук зеленый
• Укроп
• Кинза
• Кунжутное масло
• Кунжут
• Чили
• Сок лимона
• Огурец – 1 шт.

Приготовление:

Капусту отварить в кипящей воде в течение 2-3 минут.

Чтобы цвет капусты не изменился сразу после варки положим ее в холодную воду со льдом.

С огурца снимем кожуру и нарежем небольшими кусочками.

Киви очистим и нарежем кубиками. Капусту разрежем пополам. Авокадо очистим, удалим кость и нарежем небольшими кусочками. Все жидкие ингредиенты смешаем вместе, добавим зелень и вмешаем соус в салат.

Салат «Обжорка»

Праздничный стол в честь дня рождения должен выглядеть на все 100%. Этот салат поможет вам.

Ингредиенты:

• Отварная куриная грудка – 250 г
• Морковь – 4 шт.
• Лук – 1 шт.
• Соленые огурчики – 3 шт.

Приготовление:

Курицу отварить, нарезать на кусочки. Лук очистить и нарезать, и нарезать небольшими кубиками. Морковь натереть на терке. Лук и морковь обжарить на растительном масле. Огурчики нарезать кубиками. Все ингредиенты смешать и заправить майонезом.

Приятного аппетита.

Салат «День Рождение»

Что же приготовить, а день Рождение? Конечно же салат День Рождение.

Ингредиенты:

• Куриное филе – 250 г
• Яйца- 3 шт.
• Яблоко -1 шт.
• Огурец – 2шт.
• Сок лимона
• Помидоры – 2 шт.
• Зелень

Приготовление:

Яйца отварить, куриное филе тоже. Нарезаем курицу и яйца на небольшие кусочки. Яблоко и огурцы очистим от кожуры. Яблоко и огурец нарезаем на брусочки. Все ингредиенты смешаем и заправим майонезом. Салат выкладываем горкой и украсим помидорами и зеленью салат.

С днем рождение и приятного аппетита!

Салат Чафан

Простой и вкусный салатик, который подойдет на любое застолье, к примеру, день рождение.

Ингредиенты:

• Свежая свекла – 1 шт.
• Свекла – 1 шт.
• Картофель – 3 шт.
• Лук – 1 шт.
• Говядина – 300 г
• Капуста – 150

Приготовление:

Говядину нарезаем на небольшие кусочки. Обжарим говядину. Картофель натереть на корейской терке и обжарим. Мелко шинкуем капусту. Свеклу и морковь натрем на корейской терке. Лук нарезаем на небольшие кусочки. Все ингредиенты выкладываем горстями в виде цветка.

Приятного аппетита.

Салат «Дамский каприз»

Вкусный и простой салатик на праздничный стол.

Ингредиенты:

• Куриная грудка – 500 г
• Яйца – 5 шт.
• Огурчик – 1 шт.
• Чернослив – 200 г
• Грецкие орехи – 100 г
• Зелень.

Приготовление:

Куриная грудку отварить. Яйца отварить и натереть на крупной терке. Курицу охладить и нарезать на небольшие кусочки.

Чернослив отпарить в горячей воде и нарезать на небольшие кусочки. Огурчики помоем и нарезаем на небольшие кусочки. Орешки измельчить. Собрать салатик слоями в следующей последовательности.

1. курица
2. соломкой
3. чернослив
4. яйца
5. чернослив
6. грецкий орех

Украсить зеленью, каждый слой промазать майонезом.

Редакция рекомендует:

1. Cалат с печенью трески классический
2. Салат крабовый с кукурузой
3. Закуска тещин язык из кабачков на зиму
4. Салат Любовница
5. Канапе для фуршета
6. Салат с кириешками
7. Салат из крабовых палочек классический
8. Салат с фасолью и сухариками
9. Салат Капрезе
10. Простые салаты на скорую руку

Вкусные салаты и закуски к праздничному столу, рецепты с фото

Праздничный стол всегда начинается с закусок и салатов, и он создает первое впечатление у гостей. Поэтому именно им придает хозяйка самое большое значение и старается подать их покрасивее, украсить поярче, придумать интересую необычную подачу.
Посмотрите салаты на Новый год 2017 — рецепты с фото простые и вкусные.

Праздничные закуски

Основа каждого праздничного застолья — закуски, им уделим особое внимание, они будут встречать гостей.

Разноцветные шарики

Ингредиенты:

• 200г очищенных прожаренных ядер подсолнечника
• несколько мясистых цветных болгарских перцев
• 2 плавленых сырка
• зелень лука и паприка
• пара-тройка зубочков чеснока
• 2 ложки мягкого уксуса (например, яблочного)
• ложка меда
• по щепотке базилики, соли и перца на вкус

Испечь перец, предварительно его с мазав маслицем, в блендер загрузить перец и все остальные составляющие, перебить в массу, сформировать шарики. Обвалять все в разные цвета — в мелко изрезанной зелени лука, базилика и в паприке. Поставить на холод, затем красиво выложить на подходящего размера блюде, можно на листы салата.

Павлиний хвост

Казалось, бы — как можно интересно подать огурчики и маслины — а вот посмотрите, в виде павлиньего хвоста эта нехитрая закуска сразу привлечет внимание гостей и вызовет восторг деток. Готовится элементарно просто, а вид изумительный!

Ингредиенты:

• 3 свежих огурчика среднего размера
• десяток маслин черных без косточек
• листики салата
• красный болгарский перчик
• плавленый сырок, чеснок, майонез

Изначально натрем сырок, смешаем с чесночком и майонезом. Выбираем подходящее блюдо, укладываем на него листики салата. Далее нарезаем наискосок огурчики, наносим на каждый кусочек чуток нашей пасты из сырка. Сверху на каждый прилепливаем второй кусочек огурчика и выкладываем на листы. Маслинки режем пополам, выкладываем на огурцы, нарезаем тонкими полукольцами перец, и добавляем последний штрих к закуске — красиво получилось, правда?

Закуска в помидорах «Под парусом»

Как-то скучно и не празднично просто подать салатик на стол, верно? Хочется украсить, сделать необычную подачу — как например, эти лодочки под парусами. Салат можете сюда применить любой — хоть с крабовыми палочками, хоть оливье, хоть другой легкий салатик, какой любите. Главное — подача!

У крупных или средних помидорок срезать верхушки, вынуть сердцевину, наполнить салатом. Далее нарезать тонкие ломтики прямоугольные твердого сыра, проткнуть шпажкой и водрузить парус в нашу лодочку из помидоров с салатом. Салат обычный, а подача красивая — вот уже и яркий штрих на праздничном столе!

Канапе

Интересно на столах в праздник смотрятся различные маленькие на один укус канапе. Их можно самые разнообразные приготовить, используя различные продукты. Например, вот такой вариант будет ярок и красив, украсит ваш стол.

Ингредиенты:

• 1 французский батон
• 2 соленых огурчика
• 150 г красной рыбки
• болгарский перчик
• зелень петрушки

Батон берем не слишком свежий, чтобы не ломался при нарезке, нарезаем средней толщины ломтиками, можно слегка подсушить.
На батон выкладываем нарезанный наискосок огурчик, на него водружаем нарезанную ломтиками рыбку, сверху кусочки сладкого перца и протыкаем шпажкой. Все — закуска готова! Можно разнообразить ее, намазав батон маслицем или чесночным майонезом с добавлением измельченной зелени, перец можно разных цветов взять, выложить на салатные листы и так далее.
И еще много вариантов: салаты на день рождения простые и вкусные, рецепты, фото.

Бутерброды с икрой

Ну какой стол на праздник без бутербродов? Их напридумало человечество огромное множество, и проявив немного фантазии, можно и самому придумать еще кучу рецептов. Сегодня у нас красочные и яркие бутерброды с икрой, удивите своих гостей! готовятся очень просо такие бутерброды, но выглядят очень привлекательно.

Нарежьте фигурно хлебушек, смажьте маслицем с трех сторон. Мелко-мелко нарежьте укропчик, обкатайте хлеб в нем, чтобы получилась красивая зеленая каемка. Выложите красную икру, можно еще фигурно майонезик или масло по края выдавить, зеленушкой украсьте, кусочки лимона рядом пристройте — посмотрите, как красиво получилось!

Букет тюльпанов

Неизменно вызывает интерес такая вот такая закуска на праздничный стол, выполненная в виде букета тюльпанов. Готовить ее просто, а выглядит эффектно.

Ингредиенты:

• 15 штук мелких помидорок удлиненной формы
• перья зеленого лука
• 2 огурчика свежих
• начинка для тюльпанов (сырки с майонезом и чесночком, крабовый салат — что угодно подойдет в плане начинки).

Помидорки надрезаем, достаем сердцевинку, начиняем подготовленным салатом, выкладываем на блюдо. В виде веточек пристраиваем к ним перья лука, выкладываем рядом нарезанные огурчики и украшаем.

Праздничные салаты

за закусками обычно следуют салаты — именно они вместе с закусками определяют вид праздничного стола и встречают гостей. потому салаты должны быть оригинально оформлены, чтобы сразу создать соответствующее праздничное настроение и порадовать гостей.

Салат из пекинки

Нежнейшая китайская гостья давно полюбилась нашим хозяюшкам, из нее много всяческих салатов и закусок мы умудряемся наготовить, потому и сегодня не оставим ее без внимания. Мы приготовим красивым и вкусный, легкий салатик.

• 2 крупных помидора
• кочанчик пекинки
• 2 огурчика свежих
• 1 луковка белая, сладкая
• майонез
• горсть орешков, немного оливкового маслица и сок лимона

Пекинку тонко нашинкуем, лучок тоненькими полукольцами, огурчик тонкими брусочками, орешки измельчим.
На блюдо выкладываем кружки помидора, на них слои салата, поливая смешанным с соком лимона и маслом майонезом, создавая эдакую симпатичную горку. Сверху посыпаем дроблеными орешками и украшаем помидором в виде розочки.

Салат оливье в необычной подаче

Вы думаете, что Оливье всем поднадоел, как уж его там можно оригинально подать? Можно сделать из него просто шедевр, к тому же многие и праздничного застолья то без оливье и шубы не представляют!

Готовим вкусный салатик оливье по вашему любимому рецепту (можете и другой салат сюда применить, главное, чтобы он не растекался по тарелке, а плотно держал форму). В виде этого салата можно и обычные сырки с чесночком и майонезом подать.

Итак, любой плотный салат готов, выкладываем его при помощи прямоугольной формы красиво, бока обсыпаем меленько изрезанный укропом, сверху натираем плавленые сырки или же твердый сыр. С вареной морковки фигурным ножиком вырезаем тоненькие ленточки, красиво «перевязываем» наш подарок, украшаем маленькими помидорчиками черри, петрушкой — и наш праздничный «подарок» готов!
не за горами и новогодние праздники, посмотрите новогодние рецепты 2017 — новогодний стол, рецепты на Новый год.

Салат со свининой

Вкусный мясной салатик понравится гостям, если вы его подадите таким вот образом:

• 200 г свинины
• 1 яйцо
• 1 луковка
• пол кочежка пекинской капусты
• 1 свежий огурчик
• 1 крупный помидорчик
• лист салата
• масло оливковое
• соль, кинза

Как приготовить:

Изначально свинину отварите в слегка подсоленной водичке, остудите, нарежьте кусочками.
Яйцо вкрутую отваренное на 4 части разрезать, огурчики полудольками, лук полукольцами, лист салата порвать руками, пекинку — так же.
Смешать зеленые части, сдобрить маслом и посыпать специями, выложить на блюдо. В центр поместить мясо, по бокам яйца и куски помидоров, посыпать молотым перчиком и подавать. Очень сытно и вкусно!

Салат овощной в интересной подаче

Теперь смотрите — самый простой овощной салатик можно подать оригинально и красиво, применив соответствующую посуду, и подав порционно — гости будут очень довольны!
На 3 порции:

• 1 огурчик
• 1 яркий сладкий перец (можно два разного цвета)
• крупный помидор в салат, и один для украшения
• листики салата
• оливковое масло
• листики мяты

Нарежьте произвольно ингредиенты, сложите в бокалы, полейте маслицем, тонко нарежьте сверху цветной перчик, украсьте листиками зелени и подавайте! Такие вкусные салаты и закуски на праздничный стол не оставят равнодушными ни одного гостя, а вам доставят приятные моменты от похвалы вашему кулинарному искусству.
Посмотрите еще: рецепты на день рождения простые и вкусные, рецепты, фото.

Салаты с курицей на праздник: рецепты с фото

Меню на новогодний стол продумывается «от» и «до», и часто в него включаются разнообразные салаты с курицей на праздник. Такие закуски получаются одновременно нежными и сытными. При этом куриное мясо гармонично сочетается с самыми разными продуктами: всевозможными фруктами, томатами, сельдереем, зеленью, сыром и т. д. Превосходными получаются все закуски с курицей, в том числе и многослойные. Более того, такие варианты кажутся особенно шикарными, сытными и праздничными. Готовится это мясо быстро, так что приготовление предложенных салатиков не займет у вас много времени и позволит выкроить время на отдых перед торжеством.

Новогодний салат с курицей и мандаринами

Мы привыкли к сочетанию курицы и ананаса. А как вам дуэт этого нежного мяса с мандаринами? Пожалуй, это самый новогодний «тандем»!

Время приготовления – 30 минут.

Количество порций – 5.

Ингредиенты

Чтобы сделать этот нежный и вкусный салат к празднику, необходимы:

• мандарины – 5 шт.;
• куриные голени – 3 шт.;
• петрушка – 1 пучок;
• листовой салат – 3-4 шт.;
• розмарин – 2 веточки;
• яблоки – 1 шт.;
• майонез – 150 г;
• стебель сельдерея – 1 шт.

Способ приготовления

Справиться с приготовлением такой оригинальной закуски к самому ожидаемому празднику в году не составит труда даже самой неопытной хозяюшке.

1. Подготовить все продукты. Отварить курицу. Кожицу снять. От костей отделить филе.

2. Измельчить куриное мясо.

3. Снять с мандаринов кожуру. Разобрать плоды на отдельные дольки.

4. Вымыть сельдерей. Обсушить его. Порезать на небольшие ломтики. Яблоко тоже вымыть и обсушить. Порезать плод на аккуратные и тонкие дольки.

5. Промыть основательно и обсушить листья салата. Порезать их полосочками. Покрошить зелень петрушки. Измельчить листья розмарина.

6. Отправить все виды заготовок в общий салатник. Добавить майонез (оптимально воспользоваться соусом, приготовленным самостоятельно в домашних условиях) и старательно всё перемешать.

Готовится такой изумительный салат к Новому году легко и быстро!

Слоёный салат с куриным филе и виноградом

Отличное сочетание — отварное куриное филе и сладкий виноград. Конечно, в эту закуску входят и другие ингредиенты, но все они органично сочетаются друг с другом.

Время приготовления – 40 минут.

Количество порций – 6.

Ингредиенты

Чтобы приготовить этот праздничный, невероятно аппетитный салат с насыщенным вкусом, понадобятся:

• яйцо – 6 шт.;
• крупный виноград – 50 г;
• куриное филе – 350 г;
• карри – 1 ч. л.;
• твердый сыр – 200 г;
• растительное масло – 3 ст. л.;
• соль – 1 щепотка;
• лепестки миндаля – ½ ст.;
• майонез – по необходимости.

Способ приготовления

С приготовлением этого новогоднего салата справиться – пара пустяков.

1. Подготовить продукты.

2. Отварить куриное мясо. Охладить. Разобрать филе на волокна. Влить в разогретую сковороду растительное масло. Обжарить на нем мясо.

3. Всыпать карри к филе. Посолить мясо. Обжаривать минут 5, поддерживая умеренный нагрев и периодически помешивая.

4. Взять еще одну сковороду. На ней надо прокалить миндальные лепестки.

На заметку! Орехи следует обжаривать на сухой сковороде, то есть масло использовать не надо.

5. Отварить яйца вкрутую. Залить ледяной водой. Охладить. Очистить яйца от скорлупы. Взять терку с крупными ячейками. Натереть на ней яйца. С помощью этого же инструмента измельчить сыр.

Помыть виноград. Каждый плод разрезать на 2 половинки. Если есть косточки, их надо вытащить. Остается только выложить нашу праздничную закуску слоями. Сначала идёт часть куриного мяса, потом – немного яиц. Далее выкладывается ½ часть сырной стружки. Затем слои повторяются.

На заметку! Каждый слой просыпается миндалем в количестве 1 большой ложки и промазывается майонезом. Верх салатика украшается половинками винограда. Их смазывать соусом не нужно.

Праздничный салат с курицей и томатами черри

Очень нежным и вкусным получается праздничный салатик с курицей и томатами черри.

Время приготовления – 35 минут.

Количество порций – 4.

Ингредиенты

Чтобы приготовить этот салат на Новый год, нужны:

• яйца – 2 шт.;
• томаты черри – 12 шт.;
• луковица – 1 шт.;
• куриное филе – 2 шт.;
• твердый сыр – 250 г;
• растительное масло – для жарки;
• соль и майонез – по вкусу.

Способ приготовления

Здесь всё делается очень легко.

1. Подготовить компоненты.

2. Измельчить лук. Обжарить на растительном масле в сковороде.

3. Отварить мясо. Мелко порезать куриное филе.

4. Немного обжарить мясо на сковороде.

5. Отварить яйца вкрутую. Очистить и порезать их небольшими кубиками. Смешать лук, курицу и яйца. Добавить майонез и перемешать.

6. Выложить салат на плоское блюдо, используя сервировочное кольцо. Сверху обильно посыпать сырной стружкой.

Остается лишь украсить новогоднюю закуску. С этой задачей прекрасно справятся томаты черри.

Вкусные и оригинальные салаты и закуски к праздничному столу

Праздничные салаты можно назвать особой темой для разговора. Ведь данные блюда подаются первыми, поэтому они задают тон всему праздничному застолью. На сегодняшний день не составит особого труда найти рецепт с фото салатов и закусок для торжеств. Однако большинство из них уже приелись. В нашей статье вы можете ознакомиться с закусками и салатами, которые смогут порадовать своим вкусом даже самых привередливых гурманов.

Салат с кальмарами

Данный рецепт салата является довольно простым. Для его приготовления не потребуется каких-то особых ингредиентов, а также определенных кулинарных навыков. В данном случае важно лишь не переварить кальмаров, так как этот продукт является очень нежным, и не любит слишком долгой тепловой обработки.

Существует множество различных вариантов приготовления закусок и салатов с кальмарами. Одним из таких является салат с добавлением свежих огурцов и яиц. Огурцы придают морепродуктам пикантную нотку. В результате вы можете получить сытное, вкусное и полезное блюдо, которое можно готовить на ужин, а также использовать для праздничного стола. Чтобы приготовить этот салат, потребуется:

• 400 г кальмаров.
• 4 куриных яйца.
• 2 свежих огурца.
• 1 луковица.
• 4 ложки майонеза.
• 75 мл столового уксуса 9%.
• 75 мл чистой воды.
• 1 чайная ложка сахарного песка.
• 3 бутончика гвоздики.
• 1/4 чайной ложки смеси перцев.
• Соль по вкусу.

Процесс приготовления

Прежде всего необходимо подготовить и замариновать лук. Для этого овощ очищается, режется тонкими полукольцами. Затем полукольца перекладываются в небольшую емкость. Сверху лук посыпается сахаром, а также смесью перцев. Далее надо добавить несколько бутончиков гвоздики, чтобы придать аромат. Лук заливается кипятком, добавляется уксус, после чего оставляется мариноваться примерно на четверть часа.

Пока лук маринуется, необходимо отварить яйца вкрутую. Для этого они варятся на протяжении 10 минут. Когда вареные яйца остынут, их следует очистить от скорлупы, разрезать пополам и порезать соломкой.

Теперь можно заняться кальмарами. Если вы используете замороженный продукт, то тушку необходимо разморозить заранее при комнатной температуре. Крайне не рекомендуется размораживать кальмаров в горячей воде. После этого морепродукты хорошо промываются под холодной водой. Затем кальмары выкладываются в глубокую емкость, заливаются крутым кипятком, а затем сразу перекладываются в миску с очень холодной водой. Благодаря такому резкому перепаду температур кожица у кальмаров сворачивается и легко очищается. Также следует удалить все внутренности и хрящи, еще раз хорошо помыть тушку под простой проточной водой.

После этого кальмар опускается в кастрюлю, наполненную холодной водой, а емкость ставится на огонь. Когда вода закипит, кальмары должны вариться на протяжении 30 секунд, после чего огонь выключается, А продукт остается в горячей воде примерно еще на 10 минут. Благодаря этому кальмары не перевариваются и получаются очень нежными на вкус. После этого их следует откинуть на дуршлаг, порезать соломкой.

Теперь необходимо подготовить огурцы. Они моются, нарезаются таким же образом, как и другие ингредиенты, то есть соломкой. По желанию у огурцов можно удалить кожицу, чтобы они были более нежными.

Затем все компоненты соединяются в глубокой емкости. Таким образом, в посудине должны оказаться огурцы, вареные яйца, кальмары. Лук отцеживают от маринада, после чего добавляют в салатник. Салат остается лишь немного посолить и приправить перцем. В заключение добавляется майонез. Можно для этого применять как домашний, так и тот, который продается в магазине.

Салат необходимо хорошо перемешать. Многие при этом предпочитают подавать полученное блюдо порционно посредством кулинарного кольца. Украсить салатик можно кусочками огурца и свежей зеленью. Лучше всего подавать готовое блюдо сразу после его приготовления.

А какие еще можно приготовить закуски и салаты для праздничного стола? Мы с вами рассмотрели один из популярных рецептов салата. Но существуют также и другие рецепты с фото закусок и салатов, которые можно подавать не только для праздничного стола, но и готовить на ужин. Одним из таких является салат «Ералаш». Рассмотрим более подробно рецепт его приготовления.

«Ералаш»

Когда вопрос касается приготовления закусок и салатов к праздничному столу, то в большинстве случаев хозяйки делают свой выбор в пользу доступных и быстрых блюд. Одним из таких является салат «Ералаш». Готовится он кучками. Ингредиенты для приготовления салата являются дешевыми, а благодаря оригинальному оформлению такое блюдо можно подавать даже на праздничный стол.

Вообще, рассматривая рецепты салатов и закусок к столу, следует отметить, что каждая хозяйка может корректировать их, добавляя дополнительно те или иные ингредиенты по своему вкусу. Что касается именно этого салата, то и он не является исключением. Например, маринованные грибы здесь легко можно заменить отварными или жареными. Мясо курицы часто заменяют колбасой или ветчиной.

Итак, рассмотрим, какие ингредиенты потребуются, для приготовления нашего салата:

• 150 г отварной куриной грудки.
• 50 г свежей капусты.
• 80 г корейской моркови.
• 2 штуки продолговатых картофелин.
• 100 г маринованных грибов.
• 1 небольшая вареная свекла.
• Майонез.
• Зеленый лук.

Процесс приготовления

Прежде всего необходимо нашинковать капусту тонкой длинной соломкой. Если у вас имеется специальный нож для этого, то лучше всего использовать его.

Грудку курицы надо отварить, после чего дать ей хорошо остыть. Отварное куриное мясо необходимо разобрать на волокна. Дело в том, что готовый салат с курицей получается более диетическим, чем с ветчиной или колбасой.

Запеченную или вареную свеклу надо почистить и натереть на терке, предназначенной для корейской моркови. Если такой терки у вас нет, то свеклу необходимо нарезать очень тонкой и длинной соломкой, применяя острый нож.

Картофель следует почистить и натереть на такой же терке, чтобы получилась картофельная тонкая соломка. Если у вас нет времени, то можно использовать чипсы или уже готовый жареный картофель, который продается в пачках в магазине.

Картофельную соломку необходимо промыть под водой и хорошо обсушить. Затем ее зажаривают до хрустящей корочки на сковороде, используя достаточное количество растительного масла.

Затем следует взять плоскую большую тарелку, выложить на ней по кругу в 6 кучек: свеклу, капусту, грибы, куриное мясо, морковь по-корейски, обжаренный картофель. В центре необходимо оставить пустое место. После этого в центр укладывается майонез, а салат сверху посыпается зеленым рубленым луком. Блюдо готово к подаче. Когда все гости оценят красоту салата, все ингредиенты можно аккуратно перемешать.

Салат с черносливом

Итак, продолжаем рассматривать рецепты закусок и салатов. Многие из них при этом можно будет подавать даже к торжественным мероприятиям. Не знаете, какую вкусную закуску или салат приготовить к празднику? Рекомендуем обратить внимание на ниже описанный рецепт. Салат с черносливом и жареными шампиньонами получается очень сытным. А классическое сочетание куриной грудки, сыра и грибов способен дополнить свежий огурец, делая при этом все блюдо более сочным и свежим на вкус.

Мясо, картофель и яйца лучше всего отварить заранее, если у вас нет времени. После этого они хранятся в плотно закрывающемся контейнере в холодильнике. То же самое можно сделать и с жареными шампиньонами. Вам в таком случае останется лишь сформировать слоеное блюдо перед самым приходом гостей.

Для приготовления салата понадобится:

• 300 г свежих шампиньонов.
• 400 г куриной грудки.
• 200 г твердого сыра.
• 200 г чернослива.
• 3 картофелины.
• 3 куриных яйца.
• 4 ложки майонеза.
• 1 свежий огурец.
• 2 ложки растительного масла.
• Молотый черный перец и соль по вкусу.

Процесс приготовления

Чтобы приготовить вкусную закуску и салат, необходимо четко придерживаться правил приготовления, которые описаны в рецепте. Салат с черносливом при этом не является исключением. Для начала необходимо помыть чернослив, залить его кипятком на 4 часа. После этого сухофрукт высушивается при помощи полотенца, а затем разрезается на кусочки. Выложить ингредиент в порционную емкость или в кулинарное кольцо.

Куриное филе тщательно промыть под проточной водой, зачистить, отварить целым куском примерно на протяжении получаса. Благодаря этому можно будет сохранить всю сочность мяса. Готовая отварная грудка остужается, а затем нарезается на кубики небольшого размера. Вареное, порезанное филе укладывается вторым слоем на чернослив, при необходимости его можно посолить и поперчить. Также по желанию этот слой можно смазать майонезом.

Картофель необходимо помыть, отварить вместе с кожурой до полной готовности. Корнеплоды остудить до комнатной температуры, после чего очистить от кожуры и порезать на кубики среднего размера. Уложить картофель поверх мяса, смазать слоем майонеза.

Шампиньоны вымыть, при необходимости почистить, порезать на кубики и обжарить на раскаленной сковороде до полной готовности, используя растительное масло, лучше всего оливковое. Грибы остудить тоже до комнатной температуры. Выложить этот ингредиент сверху на картофель. Лучше всего не добавлять майонез после грибного слоя, так как салат получится слишком жирным.

Куриные яйца помыть, сварить вкрутую, остудить и почистить. Измельчить на мелкой терке. Выложить их поверх шампиньонов. Добавить небольшую сеточку из майонеза наверх.

Измельчить сыр твердого сорта, на мелкой терке. Посыпать ингредиент сверху слоя с яйцом. В заключение сверху можно натереть свежий огурец или порезать его тонкими кольцами. Украшается салат на свое усмотрение. Готовому блюду надо настояться на протяжении нескольких часов в холодильнике. После этого можно подавать салат к праздничному столу.

Бутерброды для праздничного стола

Продолжаем рассматривать новые рецепты салатов и закусок. Выше мы с вами ознакомились с самыми популярными рецептами приготовления салатов, которые можно будет поставить на праздничный стол. Однако, рассказывая о рецептах вкусных праздничных закусок и салатов, нельзя не упомянуть о бутербродах. Это блюдо является просто обязательным! В настоящее время существует огромное количество рецептов приготовления данной закуски. Мы же с вами рассмотрим рецепт бутербродов с огурцами, крабовыми палочками и плавленым сыром. Для этого понадобится:

• 200 г батона.
• 100 г крабовых палочек.
• 90 г плавленого сыра.
• 1 свежий огурец.
• 2 веточки свежего укропа.
• 3 ложки майонеза.
• 10 г сливочного масла.
• Соль по вкусу.

Процесс приготовления

Что нужно для того, чтобы приготовить эту закуску? Прежде всего следует подготовить необходимые продукты, которые были описаны выше. Также требуется придерживаться определенного порядка действий приготовления бутербродов.

В первую очередь необходимо заняться начинкой, которая будет использоваться для приготовления закуски. Для этого свежий огурец надо промыть под водой, обсушить и порезать на мелкие кубики. Кожуру с огурца при этом не надо срезать.

После этого необходимо подготовить крабовые палочки. Для этого они извлекаются из упаковки, измельчаются аналогичным образом, то есть кубиками. Затем крабовые палочки отправляются в миску, где лежат огурцы.

Плавленый сыр необходимо натереть на мелкой терке. Чтобы легче это было сделать, желательно предварительно сыр поместить в морозилку примерно на 20 минут. Сыр в начинке для бутербродов будет выполнять роль связующего ингредиента, так как он имеет мягкую структуру.

Разнообразить начинку для бутербродов можно мелко порубленной зеленью. После этого смесь по вкусу заправляется майонезом.

Потом необходимо порезать батон ломтиками, немного подсушить в духовке с двух сторон. Можно также обжарить батон на разогретой сковороде, которая слегка смазывается сливочным маслом.

В заключение необходимо готовую начинку намазать на поджаренный батон, и праздничные бутерброды полностью готовы к подаче.

Если вы до сих пор не знаете, какие новые салаты, новые закуски подавать к праздничному столу, остановите свой выбор на этих бутербродах — не прогадаете! Но какие еще можно приготовить блюда?

Закуска «Тюльпан»

Независимо от набора продуктов, любой рецепт праздничных закусок и салатов подразумевает хоть мало-мальское украшение подаваемых на стол блюд. Хорошо себя зарекомендовала идея оформления, которую мы хотим предложить вашему вниманию. Особенно актуальной закуска будет в преддверии 8 Марта! Цветами в этом ярком букете выступают помидоры, в которые закладывается начинка из крабовых палочек, сыра, чеснока и майонеза. Попробуйте! Многие хозяйки подтвердят: в списке вкусных и простых салатов и закусок «Тюльпан» неизменно занимает одно из «призовых мест», а значит, стоит все-таки выделить немного времени, чтобы приготовить это блюдо. Для этого потребуется:

• 30 штук маленьких помидоров (черри).
• 1 пучок зеленого лука.
• 200 мл домашнего майонеза.
• 240 г охлажденных крабовых палочек.
• 200 г сыра.
• 4 зубчика чеснока.
• Свежий огурец, по желанию.

Приготовление

Знакомясь с новыми закусками и салатами для какого-нибудь праздника, можно сделать выбор в пользу данного рецепта. Очень вкусный, оригинальный, а также невероятно красивый букет из тюльпанов, который делается из сырых помидоров, фаршированных крабовыми палочками и сыром, очень понравится вашим гостям.

Прежде чем приступать к воссозданию рецептов вкусных закусок и салатов на собственной кухне, необходимо позаботиться о том, чтобы у вас были дома все необходимые ингредиенты. Если все это есть, то можно приступать непосредственно к самому приготовлению.

Для этого необходимо помыть помидоры, надрезать их крест-накрест. При помощи чайной ложки аккуратно удалить из овощей серединку.

Охлажденные крабовые палочки необходимо порезать кубиками. Сыр следует натереть на мелкой терке. Лучше всего использовать для закуски сыр твердого сорта. Смешать крабовые палочки, измельченный чеснок, сыр, а также домашний майонез.

Помидоры начинить подготовленным составом. Украсить фаршированные овощи можно при помощи нарезки из огурца. В качестве листиков у тюльпана будут выступать перья лука.

Закусочный торт

Продолжаем рассматривать рецепты простых салатов и закусок, которые можно подать к праздничному столу. Одной из таких закусок является торт, для приготовления которого понадобятся крабовые палочки, а также другие ингредиенты. Такое замечательное блюдо идеально впишется в меню любого праздника. Торт получается очень вкусным и простым в приготовлении, а его внешний вид очень привлекателен. Для приготовления закуски потребуется:

• 400 г крабовых палочек.
• 70 г филе копченой семги.
• 3 штуки маринованного огурца.
• 200 г отварного риса.
• 1 отварная морковь.
• 2 отварных яйца.
• 6 ложек майонеза.

Процесс приготовления

Лучше всего заранее отварить яйца, рис, морковь. Когда эти ингредиенты остынут, можно приступать к основному этапу приготовления. Для этого филе семги мелко нарезается. Маринованные огурцы следует натереть на мелкой терке. Отварные яйца тоже необходимо мелко порезать.

Затем отварной рис соединяем с копченой семгой, вареными яйцами, а также маринованными огурцами. Все ингредиенты смешиваются между собой, заправляются майонезом и еще раз хорошо перемешиваются. Крабовые палочки необходимо аккуратно развернуть. Поэтому перед их применением крабовые палочки должны разморозиться.

На сервировочную емкость выкладывается внахлест две развернутые крабовые палочки, а сверху необходимо распределить часть полученной начинки с семгой и рисом, сверху немного смазать майонезом.

Таким образом, чередуются все слои, каждый из которых смазывается майонезом, пока не будут израсходованы все крабовые палочки, а также начинка. В заключение отварная морковь натирается на мелкой терке. Сверху последний слой смазывается майонезом, посыпается морковью и затирается сыром. Закуска в виде крабового торта готова к употреблению.

В заключение стоит отметить, что существует множество различных рецептов вкусных закусок и салатов, которые можно подавать к столу. Вам необходимо лишь позаботиться о наличии ингредиентов, а также о соблюдении определенного порядка действий. При желании также можно воспользоваться вариантами наших рецептов вкусных салатов и закусок, фото которых представлены в статье.

РЕЦЕПТЫ САЛАТОВ НА ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ

Рецепты салатов на день рождения

Рецепты салатов на день рождения, как и на любой другой праздник, у каждого свои. Рецепты закусок подбираются из обычных или необычных продуктов, порой дорогих, которые на каждый день не купишь. Но, тем не менее, есть праздничные салаты, которые можно готовить даже в обычные серые будни, тем самым раскрашивая эти самые будни в радостные тона.

 
Именно такой недорогой вид морепродуктов, как кальмары, позволяют нам радовать себя в обычные дни праздничными салатами.

Рецепты салатов на день рождения или любой другой праздник, например, Новый год, хозяйка старается подобрать так, чтобы было необычно и вкусно. Именно блюда из морепродуктов, в первую очередь, привлекают нас своими необычностью и вкусом. На наш взгляд, самые вкусные салаты готовятся именно из морепродуктов. А самый недорогой и доступный вид морепродуктов это кальмары. Вот именно из кальмаров мы и приготовим сегодня праздничный салат. Как выбрать, почистить и отварить кальмары смотрите на нашем сайте «Морская кухня» и на нашем канале «Морские рецепты».

Рецепты салатов на день рождения. Рецепт с фото ингредиентов

• Вареные, в маринаде, кальмары — 450-600 грамм.
• Лук репчатый среднего размера — 1 штука.
• Майонез, желательно низкокаллорийный, с лимонным соком — 1-2 ст. ложки.

Рецепты салатов на день рождения. Рецепт с фото описание

1. Накануне приготовления салата из кальмаров, кальмары желательно отварить и оставить их в маринаде на ночь в холодильнике.
2. Как выбрать, почистить и отварить кальмары мы рассказываем в статье «Как приготовить кальмары».
3. Аккуратно кулинарными щипцами вытаскиваем тушки кальмаров из маринада и выкладываем на блюдо.

1. Приступаем к приготовлению салата из кальмара.
2. Для этого каждую тушку кальмара аккуратно, остро наточенным, ножом нарезаем на тонкие полоски.
3. Если Вам нравится, то можете нарезать толстыми полосками.
4. Наш опыт дегустации салатов из кальмаров показывает, что наиболее вкусным получается салат с тонкой нарезкой кальмара.
5. Нарезанный кальмар высыпаем в глубокую миску.

1. Луковицу разрезаем на пополам. И каждую половинку луковицы разрезаем на три части вдоль.
2. Нарезаем лук очень тонкими полоскам.
3. Если лук очень «злой», он может «ухудшить» вкус праздничного салата.
4. Поэтому, что улучшить вкус лука, нарезанный лук выкладываем отдельно в глубокую миску.

1. Для того, чтобы лук стал вкуснее и менее острый, мы его замаринуем в уксусе.
2. В глубокую миску с нарезанным луком добавляем 1 чайную ложку сахара, 1 столовую ложку уксуса и 2 столовых ложки охлажденной кипяченной воды.
3. Аккуратно перемешиваем и накрываем тарелочкой. Оставляем мариноваться на 10 минут.

1. Через десять минут ложкой с дырочками выбираем лук из маринада и выкладываем в глубоку миску с нарезанным кальмаром.
2. Ложку с дырками берем для того, чтобы маринад не попал в салат.
3. Поэтому, каждый раз вынимая лук из маринада, даем стечь лишней жидкости.

1. 1. Затем к луку и кальмарам добавляем 1 — 2 столовых ложек майонеза.
   2. Аккуратно перемешиваем.

1. Праздничный стол накрыт.
2. И нам остался самый важный момент — дегустация нашего чуда — блюда.
3. Берем самые красивые тарелки, выкладываем наш салат и зовем своих близких.
4. Приятного аппетита Вам, от Петра де Крильона!

• Диета: Белковая

• Тип диеты: Полноценная с ограничением жиров

• Количество порций: 4

• Кухня: Русская морская

• Калорий: 130

• Жиры: 9,0

• Белки: 20

Как готовить рыбу:

КАК ПРАВИЛЬНО ПОЖАРИТЬ РЫБУ
 

Рецепты салатов на день рождения. Рецепт с фото. Видео

( Пока оценок нет )

Petr de Сril’on

приготовление самых вкусных и простых салатиков на праздник пошагово

Автор:Николай

Ну кто же не хочет побаловать своих близких и родных вкусняшками на праздничном столе! Однако готовка на праздники может обернуться настоящим кошмаром, если у вас на вооружении нет списка вкусных и быстрых рецептов. В этом году страдать точно не придется: ведь мы уже подготовили самые лучшие праздничные салаты специально для вас!

Содержание

Открыть полное содержание

[ Скрыть]

Какими должны быть праздничные салаты?

Праздничные закуски необязательно должны быть сложными, иметь в своем составе дорогущие ингредиенты и занимать два часа времени на готовку. Взять тот же оливье: этот король салатов никак нельзя назвать разорительным для бюджета, а попробовать его не откажется никто. Отсюда следует, что вкусные блюда вполне могут быть простыми, а изюминку им может придать красивое оформление.

При подборе рецептов лучше основываться на интересах гостей: кто-то сидит на диете, а кто-то не ест мяса — угодить нужно всем. Поэтому рекомендуем делать как минимум три-четыре салата, включая диетический, вегетарианский, рыбный и мясной вариант. Мы уже озадачились этим и подготовили пошаговый список рецептов, способных угодить каждому. Предлагаем свой ТОП-10!

Оливье

Открывает десятку, конечно же, оливье — совершенно беспроигрышный вариант на праздничный стол. Если вы еще не знаете, как приготовить его правильно и вкусно, то читайте наш рецептик далее.

Ингредиенты

• 5 картофелин среднего размера;
• 2 морковки;
• 4-5 яичек куриных;
• 4 соленых огурца;
• полкилограмма вареной колбасы;
• баночка зеленого горошка;
• зелень — по вкусу;
• майонез — для заправки.

Пошаговая инструкция

1. Ставить вариться картофель и морковку. Прямо как есть, в кожуре. Когда овощи приготовятся, снимаем с них «одежку» и режем примерно равными кубиками.
2. Отвариваем также яйца, затем снимаем с них кожуру и режем.
3. Огурцы измельчаем на кубики.
4. С колбасой поступаем так же.
5. Сливаем жидкость с горошка.
6. Меленько шинкуем любимую зелень.
7. Выкладываем все в красивую мисочку и заправляем майонезом.

Оливье, как и многие салаты, лучше готовить заранее и оставлять в холодильнике пропитываться. Так он становится только лучше (автор видео — канал Milenia Кулинарные Pецепты).

Салат «Восторг»

Предлагаем отойти немного от классики и обратить внимание закуску, которую легко готовить, но смотрится она потрясающе! Если готовить его порционно, используя формовочное кольцо, а затем украсить, то не обратить на него внимание будет просто невозможно — то, что надо на праздник. Рецепт этот с фото, предлагаем украсить ваше блюдо так же.

Ингредиенты

• 1 куриное филе;
• 2 свежих огурчика;
• 200 гр шампиньонов;
• 100 гр морковки по-корейски;
• майонез — для заправки.

Пошаговая инструкция

1. Куриное филе ставим на небольшой огонь вариться в кастрюльке. Когда будет готово и остынет — режем его на мелкие кубики.
2. Нарезаем кубиками грибы, прогреваем хорошо сковороду с подсолнечным маслом, и кидаем их жариться.
3. Огурчики тоже режем кубиками, старайтесь все продукты порезать одинаково — так красивее. Оставляем половинку огурца для украшения.
4. Выкладываем на тарелку формовочное кольцо и собираем закуску слоями, промазывая майонезом. Сначала курицу, затем грибы, огурцы и морковь.
5. Верхушку украшаем огурцом. Его нужно тоненько порезать вдоль и свернуть розочкой.

Если у вас нет формовочного кольца, то можно использовать цилиндр, вырезанный из середины пластиковой бутылки.

Салат «Обжорка» с сухариками

Копченая колбаска и сухарики — великолепное сочетание, хоть и не слишком диетическое. А приготовление его легкое и быстрое, особенно если взять уже готовую пачку сухариков. Всего пятнадцать минут — и праздничная закуска готова.

Ингредиенты

• 250 гр копченой колбасы;
• 2 огурчика;
• 1 луковица;
• 3 морковки;
• 1 пачка сухариков;
• майонез — для заправки.

Пошаговая инструкция

1. Лучок режем полукольцами, а морковь трем на терке.
2. Обжариваем их на сковороде, чтобы они слегка размякли.
3. Нарезаем колбасу брусочками или кубиками.
4. Так же поступаем с огурцом.
5. Смешиваем подготовленные ингредиенты в миске, заправляя майонезом, а затем выкладываем на тарелку горкой.
6. Сверху посыпаем горку сухариками.

Для этого салата можно приготовить сухарики самостоятельно, подсушив их в духовке с любимыми специями или чесноком (автор видео — канал Время Вкусных Рецептов).

С курицей и ананасом

Яркий и сочный салатик с ананасом в бокалах так и притягивает взгляд. Смело вносите его в постоянные рецепты на праздничный стол: убирать остатки в холодильник не придется. Расписываем пошагово, как сделать это блюдо.

Ингредиенты

• 600 гр куриного филе;
• 300 гр консервированных ананасов;
• 200 гр грецких орехов;
• 150 гр твердого сыра;
• 4 куриных яйца;
• 300 гр консервированной кукурузы;
• майонез — для заправки.

Пошаговая инструкция

1. Отвариваем куриное филе в воде со специями: бросить можно соль, перец, лавровый лист, половинку луковицы и просто любимые приправы. Чтобы приготовиться, курице понадобится 20-25 минут. Затем его нужно будет охладить и порезать на кубики.
2. Варим вкрутую яйца. Освобождаем их от скорлупы и режем.
3. С кукурузы и ананасов сливаем жидкость.
4. Делим фрукт на небольшие дольки.
5. Трем сыр на терке.
6. Орехи перебиваем скалкой или мельчим в блендере, но не в пыль.
7. Выкладываем в салатную миску и перемешиваем с майонезом.
8. Порции выкладываем в салатник и украшаем. Можно взять идею с фотографии и использовать для этого огурчик, тонко порезанный и свернутый в трубочку (автор видео — канал VIKKAvideo-Простые рецепты).

Салат «Гнездо глухаря» с копченой курицей

Этот салат — просто услада для глаз, к тому же он очень вкусный. Гостям он обязательно понравится, а родные попросят готовить его и в будничный день.

Ингредиенты

• 8 картофелин;
• 400 гр копченой курицы;
• 5 соленых огурцов;
• 15 перепелиных яиц;
• пучок укропа;
• майонез — для заправки.

Пошаговая инструкция

1. Для этого салата картофель режется соломкой, это можно сделать на специальной терке, или сделать это вручную. Натереть нужно где-то 3 картофелины: делаем это удобным способом, затем просушиваем получившуюся соломку на полотенце.
2. В кастрюльку или сковородку с высокими бортиками наливаем растительное масло, ждем, пока оно хорошо прогреется. Порциями обжариваем в нем картошку, пока она не станет золотистой. Выкладываем готовую соломку на салфетку, чтобы жир хорошо стек.
3. Оставшийся картофель варим прямо «в одежке». Затем очищаем и режем соломкой с помощью ножа.
4. Перепелиные яйца варим и половину из них режем.
5. Огурцы и курицу также нарезаем.
6. Зелень мелко шинкуем.
7. Соединяем все, кроме жареной картошки, в салатнице, перемешиваем с майонезом. В центре делаем углубление — гнездо.
8. Украшаем бока жареной картошкой, центр «застилаем» зеленью, а сверху кладем вареные яички (автор видео — канал Ольги Матвей).

Греческий

Как и обещали, предлагаем и вегетарианский вариант, по совместительству очень легкий и диетический. Свежие хрустящие овощи в сочетании с нежным сыром «Фета» — этот салат и без особой подачи выглядит ярко и празднично. Пошагово приготовить эту вкуснятину поможет наша инструкция.

Ингредиенты

• 3 спелых томата;
• 2 свежих огурца;
• 1 сладкий красный лук;
• 1 болгарский перец любого цвета;
• 200 гр сыра «Фета»;
• половина баночки маслин без косточки;
• пучок листьев салата;
• лимонный сок;
• оливковое масло — для заправки.

Пошаговая инструкция

1. Нарезаем овощи: томаты на половинки, огурцы и лук на полукруги, перец соломкой.
2. Готовим заправку: смешиваем оливковое масло с лимонным соком по вкусу.
3. Заправляем соусом овощи и перемешиваем.
4. Выкладываем смесь на листья салата в глубокую посуду.
5. Сыр будем выкладывать сверху, чтобы он не размяк и не рассыпался. Нарезаем его кубиками и посыпаем закуску сверху.
6. Таким же образом добавляем маслины (автор видео — канал Вегетарианская и постная кухня Елены | Добрые рецепты).

Фунчоза по-корейски

Фунчоза — тонкая лапша, приготовленная из риса. Дополненная свежими овощами, чесночком и специальной заправкой, она превращается в острую восточную закуску. Еще один отличный вегетарианский вариант для застолья, который понравится тем, кто любит поострее.

Ингредиенты

• 100 гр лапши «Фунчоза»;
• 1 большая морковка;
• 1 болгарский перец;
• 2 огурца;
• зубчик чеснока;
• 1 пакетик заправки «для фунчозы по-корейски».

Пошаговая инструкция

1. Лапшу складываем в кастрюльку и заливаем кипятком на 5-7 минут. Затем достаем ее и промываем под холодной водой.
2. Морковку и огурец нарезаем тонкой соломкой и слегка разминаем руками, чтобы выделилось побольше сока.
3. Болгарский перец нарезаем соломкой.
4. Смешиваем овощи и лапшу, выдавливаем зубчик чеснока.
5. Приправляем соусом из пакетика и перемешиваем.

Заправку для салата можно приготовить самостоятельно: для этого соединяем 1 ст.л. растительного масла, 2 ч.л. сахара, 1 ч.л. соли, 2 ст. л. уксуса и щепотку красного перца (автор видео — канал Семейная кухня).

С семгой и креветками

Любителям красной рыбки и морепродуктов в общем — эта закуска точно понравится. Вкусно, просто и очень полезно: в такой закуске содержится очень много белка.

Ингредиенты

• 500 гр средних креветок;
• 150 гр ломтиков слабосоленой семги;
• 100 гр сыра;
• 2 яйца;
• 2 свежих томата;
• 10-15 маслин без косточки;
• горсть кедровых орешков;
• зелень — для украшения;
• майонез — для заправки.

Пошаговая инструкция

1. Отвариваем креветки, пока они не станут розовыми, или размораживаем их, если они готовы. Затем освобождаем их от панциря, часть режем кусочками, а часть оставляем для украшения.
2. Ставим на огонь яички, ждем пока сварятся вкрутую. Затем чистим и нарезаем их.
3. Трем сыр на крупной терке.
4. Смешиваем сыр, яйца, резаные креветки и майонез. Выкладываем на блюдо ровным слоем.
5. Накрываем горку ломтиками рыбы.
6. Затем режем помидоры: сначала на 4 части, а затем на тонкие ломтики. Укрываем ими рыбу.
7. Посыпаем колечками маслин, зеленью, орешками, украшаем целыми креветками (автор видео — канал Юлии Высоцкой).

С печенью трески

Во времена советского дефицита, печень трески и блюда с ней считались настоящей роскошью. Хорошо, что в настоящее время этот продукт можно найти в любом магазине. Из него можно готовить вкусные и очень простые закуски, достойные присутствовать на праздничной трапезе. И одна из них — перед вами!

Ингредиенты

• 240 гр печени трески;
• 150 гр консервированного горошка;
• 3 куриных яичка;
• 2 картофелины;
• парочка перьев зеленого лука;
• майонез — для заправки.

Пошаговая инструкция

1. Ставим вариться яички. Затем их нужно будет очистить и мелко порезать.
2. В другую кастрюлю кидаем мытый картофель в кожуре и тоже ставим на огонь. Когда приготовится и остынет — его надо будет почистить и порезать кубиками.
3. Сливаем с трески жидкость и аккуратно разминаем массу вилочкой.
4. С горошка сливаем жидкость.
5. Перья лука мелко режем.
6. Соединяем все в салатнице и перемешиваем с майонезом. Украсить можно как на картинке — красиво нарезанным яичком (автор видео — канал Вкусно — Пальчики оближешь).

Морская звезда

Вкусный и нежный салат с крабовыми палочками и красивым оформлением. Блюдо, которое обязательно запомнится надолго, и дело тут не только во внешнем виде. Готовим вместе: читайте пошаговый рецепт!

Ингредиенты

• большая упаковка крабовых палочек;
• 1 кисло-сладкое яблоко;
• 2 плавленых сырка без добавок;
• 4 куриных яйца;
• половинка луковицы;
• 10-15 маслин без косточки;
• зелень — по вкусу;
• майонез — для заправки.

Пошаговая инструкция

1. Снимаем с крабовых палочек красный слой и нарезаем мелко. Белый мы тоже нарежем, но положим его в отдельную миску.
2. Яблоко трем на мелкой терке.
3. Также поступаем и с сырками.
4. Яйца варим, остужаем, очищаем и мелко режем.
5. Лук шинкуем, а затем обдаем кипятком, чтобы убрать горечь.
6. Маслины аккуратно нарезаем колечками.
7. Зелень шинкуем.
8. В отдельной мисочке заправляем майонезом и перемешиваем яблоко, зелень, сырки, белые резанные палочки, яйца и лук.
9. Выкладываем готовую смесь в виде звезды на плоскую тарелку.
10. Смазываем ее верхушку майонезом и посыпаем красными крабовыми палочками.
11. Украшаем оливками, как на фото (автор видео — канал Vadim Malcovsky).

Фотогалерея

Предлагаем к просмотру фотогалерею красиво оформленных блюд.

Видео «Салат Белая ночь»

А участница этого видео с канала Видео рецепты расскажет о том, как приготовить очень праздничное и красивое блюдо.

Красно-зеленый праздничный салат с медовым винегретом

Красно-зеленый праздничный салат с медовым винегретом

Ну, обратный отсчет идет — у нас 30 человек (мой муж — один из 11), приходящих к нам домой на рождественский ужин, и, что примечательно, я не в полном режиме паники (это было зарезервировано на первый год после мы поженились, когда муженек сказал, что хочет устроить Рождество после переезда в наш дом с 3 спальнями и 1 баней.)

К счастью, теперь я понимаю, что количество места и прекрасно оформленный дом не имеют значения. На самом деле хорошо, когда так много членов семьи собираются под одной крышей в это время года — это веселая компания. Каждый вносит свой вклад и приносит блюдо, а вкусной еды всегда много. Все мои невестки — отличные повара (и зятья тоже умеют готовить плохие десерты).

Этот салат — версия того, что одна из моих невесток приносит каждый год — , разрывающаяся красными и зелеными цветами .Вы можете поменять местами свои любимые сезонные фрукты и зелень, так как этот медовый винегрет отлично сочетается со всем. Вот что я использовал:

Красные: семена граната, яблоки, вишня, красный лук
Зелень: руккола, шпинат, груши, мята, фисташки, зеленоватый 🙂 сыр с голубой плесенью

Состав

Шкала 1x2x3x

Для салата:

• 3 стакана зелени (молодой шпинат, руккола, ромэн)
• Половинка маленькой красной луковицы, тонко нарезанная
• 1 тонко нарезанное красное или зеленое яблоко
• 1 красная или зеленая груша, тонко нарезанная
• 1/2 стакана сушеной вишни
• 1/2 стакана зерен граната
• 1/3 стакана фисташек
• Крошки горгонзолы 1/3 стакана
• 1/4 стакана свежей мяты, рваной

Для винегрета:

• 1/4 стакана рапсового масла (или другого масла с нейтральным вкусом)
• 2 столовые ложки яблочного уксуса или красного винного уксуса
• 2 столовые ложки меда
• 2 столовые ложки гранатового или яблочного сока
• Соль и перец

Инструкция

1. Добавьте все ингредиенты салата в большую сервировочную миску.Отложите в сторону.
2. В небольшой миске смешайте масло, уксус, мед и сок. Добавьте соль и перец по вкусу.
3. Прямо перед подачей на стол. залейте салат винегретом и аккуратно перемешайте.

У вас традиционный праздник или любимый зимний салат?

25+ низкоуглеводных праздничных гарниров, закусок и салатов — Kalyn’s Kitchen

отправлено Калин Денни на 7 декабря, 2019

Вот моя обновленная коллекция из 25+ низкоуглеводных праздничных гарниров, закусок и салатов, и все эти праздничные рецепты также не содержат глютен! А поскольку праздники — это непростая задача для тех, кто ест низкоуглеводные продукты, эти праздничные рецепты с низким содержанием углеводов всегда являются победителем!

PIN 25+ низкоуглеводных праздничных гарниров, закусок и салатов!

Я знаю, как трудно придерживаться низкоуглеводного рациона во время праздников, и одна вещь, которая помогает, — это собрать вкусную коллекцию низкоуглеводных праздничных рецептов! Итак, чтобы помочь вам начать работу с этим, я делюсь этим обновленным обзором 25+ низкоуглеводных праздничных гарниров, закусок и салатов .Они идеально подходят для тех, кому нужно праздничное меню с самым низким содержанием углеводов, независимо от причины!

Каждый рецепт здесь — мой любимый, который я наслаждался много раз, поэтому я знаю, что вы не почувствуете себя обделенным ни с одним из этих рецептов на праздничном столе. Я обновляю этот пост, добавляя лучшие фотографии некоторых из этих избранных, а также добавляя несколько новых вариантов, и я надеюсь, что вы найдете здесь блюдо с низким содержанием углеводов, которое вам действительно понравится, когда вся эта сладкая праздничная еда смотрит на вас лицо!

Вы можете ознакомиться с праздничными рецептами, чтобы увидеть больше идей с низким содержанием углеводов на праздники! И если вы давно читаете, и на протяжении многих лет пользовались некоторыми из этих фаворитов, я хотел бы услышать в комментариях, какие из них вы могли бы делать во время праздников!

Низкоуглеводные и безглютеновые чипсы с чеддером, пеканом и миндалем

Жареная спаржа в соево-кунжутной глазури

Низкоуглеводный соус с креветками Sheila’s

Жареная цветная капуста с красным болгарским перцем, зелеными оливками и кедровыми орехами

Легкие закуски из огурцов и гуакамоле

Низкоуглеводная цветная капуста, запеченная дважды

Low-Carb Куриный салат Rotisserie с авокадо, перцем, фетой и лаймом

Брокколи быстрого приготовления с соевым соусом и семенами кунжута

Low-Carb Vegetarian Chile Rellenos Bake
(Нарезать небольшими кусочками и подавать с зубочистками в качестве закуски.)

Любимый салат Калин с рукколой с лимоном, бальзамиком, пармезаном и кедровыми орехами

Легкий низкоуглеводный севиче из креветок

Закуски из солений с ветчиной и укропом

Острый салат из помидоров и огурцов с пеперончини

Легкий коктейль из креветок со сливочным коктейльным соусом Шрирача

Низкоуглеводные фаршированные грибы с оливками и сыром фета

Гратин из цветной капусты с острым чеддером и пармезаном

Жареная зеленая фасоль и красный сладкий перец

Жареная спаржа в ветчине

Зеленая фасоль, обжаренная в чесноке с луком-шалотом и миндалем

Салат из едва бланшированной брокколи с фетой и жареным миндалем

Низкоуглеводный греческий куриный салат Peperoncini

Лимонная зеленая фасоль с лимонным соком и лимонной цедрой

Жареная спаржа и перец

Салат Кето Кобб без салата

Жареная брюссельская капуста с орехами пекан и горгонзолой

Больше низкоуглеводных праздничных рецептов:

Как приготовить грудку индейки в мультиварке или в кастрюле быстрого приготовления ~ Kalyn’s Kitchen
Десять низкоуглеводных зимних салатов для праздничных обедов ~ Kalyn’s Kitchen
23 низкоуглеводных, но полностью удовлетворяющих праздничных гарнира ~ журнал Parade

отправлено Kalyn Denny на 7 декабря, 2019

Не пропустите рецепт!

подпишитесь на получение новых рецептов по электронной почте:

Мы участвуем в программе Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программе, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылок на Amazon.com и дочерние сайты. Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках.

27 быстрых и простых рецептов праздничного обеда без стресса

Это содержание Dr. Axe проверено с медицинской точки зрения или проверено на предмет достоверности информации.

При строгих редакционных правилах выбора источников мы связываемся только с академическими исследовательскими учреждениями, сайтами авторитетных СМИ и, при наличии исследований, с рецензируемыми медицинскими исследованиями. Обратите внимание, что числа в скобках (1, 2 и т. Д.)) являются интерактивными ссылками на эти исследования.

Информация в наших статьях НЕ предназначена для замены личных контактов с квалифицированным специалистом в области здравоохранения и не предназначена для использования в качестве медицинской консультации.

Эта статья основана на научных доказательствах, написанных экспертами и проверенных нашей обученной редакцией. Обратите внимание, что числа в скобках (1, 2 и т. Д.) Являются интерактивными ссылками на медицинские рецензируемые исследования.

В нашу команду входят лицензированные диетологи и диетологи, сертифицированные специалисты по санитарному просвещению, а также сертифицированные специалисты по силовой и физической подготовке, персональные тренеры и специалисты по корректирующим упражнениям.Наша команда стремится быть не только тщательной, но и объективной и беспристрастной.

Информация в наших статьях НЕ предназначена для замены личных контактов с квалифицированным специалистом в области здравоохранения и не предназначена для использования в качестве медицинской консультации.

Киссайрис Муньос

21 июня 2017

Готовить во время праздников может быть непросто. Когда вы жонглируете личными обязанностями, разными пищевыми привычками и сохраняете рассудок, последнее, о чем вы хотите думать, — это то, что вы собираетесь приготовить для праздничной трапезы! К счастью, больше не о чем беспокоиться.Я поискала в Интернете несколько моих любимых быстрых и простых рецептов для отпуска. Эти восхитительные блюда понравятся вашей семье.

Примечание о рецептах: я рекомендую использовать молочные продукты травяного откорма и козье молоко, заменить поваренную соль морской или кошерной, заменить рапсовое и растительное масло кокосовым или топленым маслом.

27 быстрых и простых праздничных рецептов

1. Осенний фруктовый салат с греческой йогуртовой заправкой с корицей

Эту светлую праздничную сторону сделать совсем несложно, и вы будете чувствовать себя прекрасно, подавая ее гостям.Хрустящие яблоки, твердые груши и сочный виноград добавлены в домашнюю заправку на основе йогурта. В результате получается пикантный салат с лучшими фруктами осени.

Фото: Осенний фруктовый салат с греческой йогуртовой заправкой с корицей / Кухонный договор

2. Зеленая фасоль и карамелизированный лук-шалот

В этом простом рецепте свежие обжаренные зеленые бобы со сладким карамелизованным луком-шалотом. Вы не поверите, какой аромат придадут этой стороне всего четыре ингредиента. Сделайте доплату — остатков не останется!

Фото: Зеленая фасоль и карамелизированный лук-шалот / Rikki Snyder Photography

3.Квиноа с карамелизированной мускатной тыквой и жареной брюссельской капустой

Когда белковая квиноа сочетается с карамелизированной мускатной тыквой и золотисто-коричневой брюссельской капустой, получается питательный гарнир. Он полезен, быстро собирается и имеет восхитительный вкус — что еще вам нужно? Откажитесь от коричневого сахара и выберите вместо него кокосовый сахар или кленовый сироп.

Фото: Квиноа с карамелизированной мускатной тыквой и жареной брюссельской капустой / Iowa Girl Eats

4.Чеснок Спаржа

Добавьте зелени за обеденным столом по этому элегантному и простому рецепту. Для приготовления этой чесночной спаржи требуется всего три ингредиента и минуты.

Фото: Garlic Asparagus / Dr. Ax

5. Салат из шпината, рукколы, миндаля и граната

Пора добавить в вашу жизнь гранаты. Этот богатый антиоксидантами фрукт заслуживает места на вашем праздничном столе, и этот суперпростой рецепт — идеальный способ сделать это. Этот рецепт, состоящий всего из нескольких ингредиентов, на вкус так же хорош, как и выглядит!

Фото: Салат из шпината, рукколы, миндаля и граната / Life’s Ambrosia

6.Салат из дикого риса и мускатной тыквы

Если вы не любите тыкву, этот простой салат может превратить вас в одного из них. Ореховый дикий рис и легкая заправка из кленового сиропа в сочетании со свежей зеленью и жареной тыквой — это красиво окрашенное и вкусное блюдо.

Фото: Салат из дикого риса и мускатной тыквы / Heartbeet Kitchen

7. Макароны с сыром из цветной капусты

Хороший рецепт макарон с сыром? В этой версии на основе цветной капусты не используется лапша, а используются полезные ингредиенты, такие как творог из козьего молока и чеддер.В результате получается сырная выпечка с восхитительным вкусом. Поверьте — пасту никто не пропустит!

Фото: Макароны с сыром из цветной капусты / Dr. Ax

8. Сладкий картофель, фаршированный капустой, грибами и нутом

Этот полезный рецепт придает новое значение слову «загруженный картофель». Жареный сладкий картофель фарширован богатой витаминами капустой, грибами и нутом и сбрызнут домашней тахини-заправкой с лимоном и медом, которая восхищает губами. Из них получится отличный гарнир или легкое основное блюдо.

Фото: Сладкий картофель, фаршированный капустой, грибами и нутом / Dishing Up the Dirt

9. Запеченные фрикадельки без глютена

Эти фрикадельки без глютена могут стать прекрасной закуской или гарниром. Они наполнены ароматом и выпекаются всего за 12 минут. Подавайте как есть или с любимым семейным соусом для окунания — вашим детям он понравится!

Фото: Запеченные фрикадельки без глютена / Dr. Ax

10. Картофельное пюре

Кому нужно картофельное пюре, когда цветная капуста так же хороша? Эта легкая сторона имеет все вкусы, которые вам нравятся в картофельном пюре, но она богата клетчаткой и питательными веществами.Добавьте немного чеснока или ваших любимых трав — это легко настроить!

11. Запеканка из зеленой фасоли Paleo

В этом полезном для здоровья варианте классического блюда на День Благодарения нет консервированных супов или полуфабрикатов! Вместо этого вы получаете запеканку, наполненную свежей зеленой фасолью и грибами, хрустящим жареным луком и множеством вкусовых качеств. Выбирайте говядину или бекон из индейки (или полностью откажитесь от этого вегетарианского блюда).

Фото: Запеканка из зеленой фасоли Paleo / Fed + Fit

12.Запеканка из цветной капусты

Запеканка из цветной капусты — прекрасное дополнение к праздничному столу. Его легко приготовить, и, хотя кокосовое молоко придает ему кремообразную декадентскую текстуру, оно полезно и для вас! Обязательно используйте говядину травяного откорма или бекон из индейки вместо свинины!

Фото: Запеченная запеканка из цветной капусты / Paleo Porn

13. Фарш из колбас, яблок и клюквы палео

В этой аппетитной начинке нет хлеба, но вы ее нисколько не пропустите.Колбаса из курицы или индейки идеально подходит для свинины, а с изюмом, яблоками и клюквой, которые появляются в гостях, эта начинка может стать новым фаворитом.

Фото: Палео-колбаса, фарш из яблок и клюквы / Палео-новичок

14. Жареные осенние овощи

Ваши любимые овощи превращаются в вкусный гарнир по этому супер простому полезному рецепту. Сладкий картофель, морковь, лук и пастернак (и любой другой корнеплод, который вы любите!) Добавляем в солено-сладкую приправу и обжариваем.Если у вас есть ненавистники овощей, это блюдо изменит их мнение.

Фото: Жареные осенние овощи / Лихое блюдо

15. Пирог с тыквой и грецкими орехами

Этот пикантный пирог похож на пирог с заварным кремом, но он полон питательных ингредиентов. Ускорьте время приготовления, используя любимую готовую корочку. Это хранитель!

16. Запеканка из сладкого картофеля

Эта запеканка из сладкого картофеля, подходящая для палео, с чистыми ингредиентами обладает желаемым ароматом. Съешьте эту запеканку на празднике без чувства вины!

Фото: Запеканка из сладкого картофеля / Deliciously Organic

17.Паштет из сладкого картофеля в глазированной кленовой глазури желудевой кабачке

Орех из сладкого картофеля подается внутри кабачок? Верно! Из этой беззерновой начинки получается идеально прожаренная тыква. В результате получается гашиш, который имеет прекрасный вкус независимо от того, соблюдаете ли вы палеодиету или нет!

Фото: Паштет из сладкого картофеля в глазированных кленом желудевых кабачках / Прорастающие семена

18. Рецепт жаркого из баранины с чесноком

Один из самых простых и вкусных рецептов, который вы можете приготовить в этот праздничный сезон, это жаркое из баранины с чесноком, которое легко готовится.Положите его в мультиварку утром, и вы получите великолепное жаркое через 6-8 часов без каких-либо дополнительных действий. Только не вините меня, если ваша семья не может не ходить на кухню, пока она готовит — запах потрясающий!

19. Жареная на травах грудка индейки

Если вы наслаждаетесь небольшим праздничным обедом или просто не хотите жарить целую индейку, придерживаться только грудки индейки — это простой способ получить мясо на столе за гораздо меньшее время. Увеличивайте масштаб в зависимости от того, сколько человек сидит за обеденным столом.

Фото: Жареная на травах грудка индейки / Сладкий базилик

20. Бедра индейки, запеченные в травах

Если вам нравится темное мясо, вам понравится этот рецепт бедра индейки. Вместо того, чтобы готовить птицу целиком, вы получите хрустящие бедра снаружи и влажные внутри в результате жарки в бульоне. Дополнительный соус из индейки — прекрасное дополнение — используйте миндальную муку вместо универсальной, чтобы она оставалась чистой.

Фото: Бедра индейки, запеченные на травах / Wishful Chef

21.Чаши из капусты и дикого риса с медово-бальзамическим винегретом

Эти миски для дикого риса наполнены свежей капустой, обжаренным цыпленком, хрустящим миндалем и посыпаны сладкой клюквой и яблоком. Если ваша семья пропускает птицу в этом году, эти миски — отличная альтернатива; с этим никто не проголодается! По возможности посыпьте свежим козьим сыром.

Фото: Чашки капусты и дикого риса с медово-бальзамическим винегретом / Девушка из Айовы ест

22. Хлеб из чечевицы и риса

Чечевица с клетчаткой означает, что вы будете довольны этим вегетарианским основным блюдом в течение нескольких часов.Сделайте лишнюю буханку и храните ее в морозильной камере на случай напряженных ночей.

Фото: Хлеб из чечевицы и риса / Straight Up Food

23. Запеченные груши с грецкими орехами и медом

Кто знал, что просто запекание груш с корицей, медом и грецкими орехами может дать такой потрясающий десерт? Его легко приготовить, и он очень вкусный. Вам понравится этот.

Фото: Запеченные груши с грецкими орехами и медом / Skinnytaste.com

24.Кластеры с орехами темного шоколада

Мало что может быть лучше свежеобжаренных орехов в топленом черном шоколаде. Несколько кусочков этих ореховых гроздей завершат праздничную трапезу на высокой ноте. Сладкое и соленое сочетание для десерта, который вам понравится.

Фото: Темный шоколадный орех Clusters / Skinny Ms.

25. Тыквенный хлеб без глютена

Этот вкусный, пышный хлеб станет прекрасным компаньоном после ужина к чашке кофе или стакану молока. Вашей семье понравится аромат тыквы; Вам понравится, что он приготовлен из натуральных ингредиентов.Все выигрывают!

Фото: тыквенный хлеб без глютена / Dr. Ax

26. Тыквенное печенье без выпечки

Нюанс тыквенного вкуса в сочетании с кокосом и приятными специями, такими как мускатный орех, душистый перец и гвоздика, позволяет легко приготовить печенье без выпечки. Печенье, которое не занимает драгоценного места в духовке? Запишите меня!

Фото: Тыквенное печенье без выпечки / Plaid & Paleo

27. Кобблер с персиками без глютена

Теплый, успокаивающий и такой хороший, этот сапожник без зерен заставит вас возвращаться на секунды и третьи.Это не только вкусно, но и с миндальной мукой, кокосовой мукой, топленым маслом и семенами чиа также питательно!

Фото: рецепт персикового кобблера / Dr. Ax

мексиканский рождественский салат, настоящий и вкусный.

Этот рецепт мексиканского рождественского салата прост в приготовлении, он настоящий, вкусный и ОБЯЗАТЕЛЬНО присутствует в нашем праздничном меню и во многих других мексиканских семьях. Эта сальса получается хрустящей, терпкой и идеально подходит в качестве гарнира к другим праздничным блюдам.

Мексиканские рождественские блюда

В Мексике у нас большой праздник в канун Рождества, мы ужинаем, обмениваемся подарками с семьей и друзьями. Мы танцуем, едим, болтаем и проводим лучшие времена. Обычно мы начинаем около 20:00, и это превращается в вечеринку, которая заканчивается до поздней ночи.

В день Рождества, открыв подарки Санта-Клауса, мы обычно возвращаемся в дом, где был ужин, и идем за « recalentado ». Это означает, что мы едим остатки вчерашнего дня, которые обычно превращаются в «торты», супы или иногда тако.

Для меня, когда я был ребенком, этот день всегда был лучшим днем ​​праздника. Нам нужно поиграть с нашими новыми игрушками; мы должны есть отличную еду (да, остатки по-прежнему были фантастическими, даже этот яблочный салат) и наслаждаться обществом друг друга без суеты и стресса, как накануне вечером.

Моя бабушка готовила этот салат каждый канун Рождества; она всегда готовила двойную порцию, потому что знала, что мы будем просить секунды в оба дня. В нашем меню вы также найдете сливочную пасту с красным болгарским перцем, индейку (которую я никогда не ел), начинку, блюдо из сушеной трески под названием бакалао, клюквенный соус и иногда салат из свеклы и апельсина.

Ингредиенты мексиканского рождественского яблочного салата

Ингредиенты для этого мексиканского рождественского салата действительно просты, и их легко найти. И не существует уникальной или сложной техники приготовления. Единственный секрет в том, что нужно искать самые лучшие яблоки, чем они хрустят и слаще, тем лучше.

Как приготовить салат? Чтобы приготовить яблочный салат, вам просто нужно смешать все ингредиенты в миске.

СОВЕТЫ СДЕЛАТЬ ЛУЧШИЙ РОЖДЕСТВЕНСКИЙ САЛАТ

• Состав. Этот салат очень легко приготовить, но важно, чтобы все ингредиенты были хорошего качества, а яблоки были свежими и очень хрустящими.
• Размер фруктов и овощей. Также важно нарезать ананас и яблоко примерно одинакового размера. Сельдерей и грецкие орехи могут быть намного меньше, поэтому каждый укус будет идеальным сочетанием ароматов.
• Очищать или не чистить яблоки. Яблоки не очищаю, очень нравится сочетание цветов и кожура меня не беспокоит.Но, как я всегда говорю, важно, чтобы вы готовили по своему вкусу и вкусу вашей семьи.

Как хранить салат

Салат легко хранится в холодильнике в таре, его хватит на три дня. Этот салат нельзя заморозить, но его можно без проблем приготовить заранее.

Другие рецепты, которые могут вам понравиться

Итак, вот рецепт этого мексиканского рождественского салата, и я надеюсь, он вам понравится. Чтобы его съесть, не нужно ждать до Рождества.Наслаждайтесь им сейчас как гарнир к сэндвичу или поверх миски с киноа, в любом случае, это восхитительно.

Если у вас получится, не забудьте сфотографировать и выложить в FB или Instagram. Я люблю смотреть на твои творения! Сохраните его на Pinterest, если вы собираетесь сделать это позже, и, пожалуйста, поставьте ему 5 звезд.

Мексиканский рождественский салат

Этот рецепт мексиканского рождественского салата очень прост в приготовлении, это веганский рецепт, и он очень вкусный.

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 0 минут

0 минут

Общее время 15 минут

Салат из блюд

Мексиканская кухня

Порций на 6 человек

Калорийность 160 ккал

• Нож

• Разделочная доска

• Салатница

• 2 мелко нарезанных стебля сельдерея
• 1 стакан нарезанного кубиками консервированного ананаса, процеженного
• 3 очищенных и нарезанных кубиками яблока
• 1/2 стакана грубо нарезанных орехов пекан
• 2 столовые ложки майонеза или вегетарианца
• щепотка морской соли

• В миске тщательно перемешайте все ингредиенты, кроме петрушки.Попробуйте добавить приправы и при необходимости отрегулируйте.

• Переложить салат на блюдо и посыпать нарезанной петрушкой.

Порция: 1 порцияКалорийность: 160 ккалУглеводы: 21 г Белки: 1 г Жиры: 9 г Насыщенные жиры: 1 г Полиненасыщенные жиры: 2 г Мононенасыщенные жиры: 3 г Натрий: 39 мг Калий: 215 мг Волокно: 4 г Сахар: 16 г Витамин А: 133 Гамин А: 9000 мг Витамин A: 133

Ключевое слово Мексиканский рождественский салат

информация

Информация о пищевой ценности этого рецепта является приблизительной, точность любого рецепта на этом сайте не гарантируется.

Этот пост спонсирован компанией «Осенняя слава Apple» компанией Superfresh Growers — все мнения принадлежат мне.

Салатница

Разделочная доска

Праздничный Вальдорфский салат — пикантная перспектива

Это похоже на день для рецепта здорового салата . Яркий праздник Вальдорфский салат обязательно придется по душе!

Не знаю, как вы, но я уже несколько недель набивал себе лицо помадкой с перечной мятой, рождественским печеньем, пирожным с мороженым и яблочным хлебом …

Я понимаю, что мой отпуск еще не закончился, но мне нужен день или два, чтобы выздороветь.

Нет ничего более очищающего, чем рецепт полезного салата, который вернет ваше тело в норму.

Праздничный праздничный вальдорфский салат — отличный способ получить зелень. и также создадут праздничное настроение.

Вальдорфский салат всегда напоминает мне о праздниках. С детства я всегда считал его украшением стола на рождественских бранчах и вечеринках.

В этом рецепте полезного салата используется лишь небольшое количество легкого майонеза, поэтому в этом сезоне вы можете с удовольствием подавать его на вечеринках.

С хрустящими сладкими яблоками, хрустящим эндивием, поджаренными орехами и глубоким вкусом зимних фруктов, таких как гранат и сушеная вишня, он создает невероятный контраст со всеми тяжелыми блюдами на вашем праздничном столе.

Вы даже можете сделать это на день вперед, чтобы облегчить приготовление пищи перед большим мероприятием.

С Днем салата … и не волнуйтесь, я вернусь с печеньем на следующей неделе!

Еще зимние салаты:

Салат с романом и апельсином на гриле

Салат из фенхеля с жареной свеклой

Салат из ньокки и вяленого шпината

Салат из жареной тыквы и дикого риса ~ Farmgirl Gourmet

Салат из нарезанной брюссельской капусты с голубым сыром ~ две горошины в стручке

Салат из фруктовых садов Бошам ~ Неохотный артист

Праздничный Вальдорфский салат

Яркий праздник Вальдорфский салат , несомненно, понравится!

Порций: 6

• 2 больших хрустящих яблока, нарезанных небольшими кусочками
• 4 бельгийских эндивий с сердцевиной и крупно нарезанных
• 1 нарезанный лук
• 1/2 стакана сушеной вишни
• 1/2 стакана гранатовых орехов
• 1/2 стакана жареного ореха пекан штук
• 1/3 стакана измельченного кристаллизованного имбиря
• 1/4 стакана светлого майонеза
• 1 цедра и сок лимона Мейера
• 1 чайная ложка меда
• 1 столовая ложка свежих листьев тимьяна
• Соль и перец
• Салат или листья капусты обслужить

• Положите нарезанные яблоки, эндивий, зеленый лук, вишню, гранатовые орехи и орехи пекан в большую салатницу.Жеребьевка.

• Взбейте в небольшой миске майонез, 1-2 столовые ложки лимонного сока, цедру лимона, мед и тимьян. Соль и перец для вкуса.

• Полить салат заправкой и перемешать.

• Подавать вальдорфский салат с листьями салата и украсить кристаллизованным имбирем.

Порция: 1 салат, калорийность: 191 ккал, углеводы: 29 г, белок: 2 г, жиры: 8 г, насыщенные жиры: 1 г, холестерин: 1 мг, натрий: 75 мг, калий: 213 мг, клетчатка: 5 г, сахар: 21 г, витамин A: 475 МЕ. , Витамин C: 7.4 мг, кальций: 30 мг, железо: 0,8 мг

Делаете этот рецепт? Подпишитесь на нас в Instagram и отметьте @ASpicyPerspective, чтобы мы могли поделиться тем, что вы готовите!

Поделись этим рецептом с друзьями!

веганских праздничных рецептов (более 50!)

3 октября 2020 г.

Более пятидесяти лучших рецептов веганского праздника для развлечения! Множество вкусных, веганских, в основном безглютеновых и подходящих к празднику блюд для вашего вдохновения при планировании еды — собираетесь ли вы с большой семьей или проводите праздник дома.Все фотографии и названия рецептов связаны. Я также выделил некоторые варианты из моей кулинарной книги со ссылками на страницы.

Вот содержание, которое поможет вам сориентироваться, какие рецепты веганских праздников вы хотели бы спланировать в первую очередь! Просто нажмите на ту категорию веганских праздничных рецептов, в которую вы хотите попасть.

1. Основное блюдо
2. Соус
3. Салаты
4. Стороны
5. Закуски
6. Печенье и лакомства
7. Десерты
8. Напитки

1.Сеть

Ромеско Жареная целая цветная капуста с кремом тахини с травами. Эта красно-зеленая красавица так празднично смотрится на столе. Мне нравится класть его на милый «венок» из стриженных трав из моего сада, но он выглядит эффектно, несмотря ни на что. Его приготовление основано на двух соусах (ромеско и крем тахини), которые вы быстро готовите в кухонном комбайне. Эти соусы можно приготовить заранее, за 5 дней, оставив вам только задачи по кратковременному приготовлению цветной капусты на пару, ее прожариванию до завершения и затем украшению.Также без глютена и орехов!

Карамелизированный луковый пастуший пирог с чечевицей и сливочным картофельным пюре из цветной капусты . Это уютное блюдо наполнено ароматом медленной карамелизации лука. Сливочная цветная капуста и картофельное пюре образуют сверху красиво запеченное облако. На карамелизованную основу из лука и чечевицы потребуется немного больше времени, но вы можете на 100% приготовить ее заранее.

Веганский галет из орехов с яблоками, луком-шалотом и безглютеновой корочкой из черного перца .Это самое уютное основное блюдо на растительной основе. Корка сделана из муки из нута и немного кукурузной муки, поэтому она, естественно, тоже без глютена (но все же такая нежная — здесь нет картонных корок!). Сладкий сквош с луком-шалотом, яблоками, терпкой посыпкой сумаха и капелькой дижонской горчицы прямо на корку удерживает нас в зоне аромата;)

Запеканка из коричневого риса с грибами и карамелизированным луком-шалотом, хрустящей чечевицей и гремолатой . Вы можете приготовить порцию с грибами и рисом на день заранее и просто разогреть ее в духовке с парой брызг овощного бульона прямо перед подачей на стол.Приготовьте хрустящую чечевицу и гремолату, чтобы посыпать их сверху!

Пирог с полентой из шпината и грибов с веганской миндальной рикоттой. Этот пикантный и аппетитный пирог выглядит празднично, со всеми оттенками красного, зеленого и золотого. Уютный вкус обжаренных грибов с чесноком, хорошее одеяло из маринары и безошибочная сырность сделают его хитом как для веганов, так и для всеядных животных. Вы можете приготовить миндальную рикотту и миндальный пармезан за 5 дней.Просто храните их в холодильнике. Это тоже естественно без глютена!

Фрикадельки с гигантскими веганскими грибами . Веганские фрикадельки — место на праздничном столе, и я буду спорить с кем угодно по этому поводу. Эти очень сытные с орехами пекан и овсяными хлопьями. Они отлично держатся вместе и являются отличным вариантом для приготовления вашего любимого рецепта маринары.

Пирог с грибным соусом и картофельным пюре с чесночной капустой . По моему собственному опыту, это нравится почти всем за столом, потому что в нем сочетается вкусный и мясной соус с пушистым картофельным пюре.Для больших толп я рекомендую удвоить количество пюре (если ваше блюдо достаточно глубокое). Я заморозила все это блюдо с большим успехом. Просто плотно заверните его в готовом состоянии, заморозьте, разморозьте в холодильнике на ночь, а затем полейте оливковым маслом перед запеканием. Текстура и вязкость соуса практически не изменились. Победить!

Стейки из капусты на гриле с чечевицей Халапеньо Чимичурри и кленовой горчицей тахини . Если вы живете в теплом месте, но все же хотите те уютные осенние ароматы, это отличный вариант! Обугленные края капусты прекрасно сочетаются со слегка острой чечевицей и сливочным соусом.И соус, и чечевицу можно приготовить за 2 дня!

Дважды запеченный картофель с нутом и цветной капустой . Это весело, беспорядочно, немного неожиданно и относительно просто сделать. Вы можете предварительно запечь картофель и приготовить начинку, так что вам нужно будет собрать только день. Они особенно хороши со слегка сливочным соусом, который подается на стороне.

C reamy Vegan Farrotto with Butternut Squas h .Вы можете приготовить это заранее, а затем разогреть его, добавив в день дополнительную порцию овощного бульона. Кабоча, медовый орех и свежая тыква прекрасно заменят мускатную тыкву. Я люблю подавать это с миской веганского пармезана и немного сброшенного бальзамического уксуса.

Фаршированные кабачки с розмарином, киноа, брокколи рабе и марконским миндалем . Начинка в нем такая ароматная, яркая и вкусная. К тому же это еще один вариант, который легко реализовать.Просто приготовьте начинку и поместите ее в герметичную емкость в холодильник и предварительно обжарьте кабачки. Соберите два компонента на следующий день, запекайте их до тех пор, пока они не станут горячими, а затем сбрызните бальзамическим соком и посыпьте нарезанным миндалем маркона. Также здесь подойдет равное количество обычной брокколи или брокколини.

Пирог садовода со свеклой, чечевицей и сливочным пюре из корня сельдерея . Вы можете заморозить его заранее, как и описанный выше пирог с соусом.Это откровенный праздник овощей в холодную погоду с начинкой из моркови, свеклы и тыквы, а затем сверху еще одного взбитого овоща (корень сельдерея). Эти индивидуальные пироги сияют неотразимым темно-розовым оттенком, но им удается не иметь сильного привкуса свеклы из-за некоторых ароматических бомб, таких как бальзамический уксус и тамари.

Пряный веганский мясной рулет из буйволиного мяса Minis . Очаровательно индивидуальные и такие ароматные, эти мясные рулеты из белой фасоли и грецкого ореха приправлены острым соусом в стиле буйвола и множеством специй.Вы можете приготовить буханки без глазури в течение 2 дней, а затем довести их до комнатной температуры перед выпеканием и покрыть глазурью.

Салат из кленовых кабачков с куркумой, брюссельским лососем и имбирем . Этот относится к более высокому уровню обслуживания, но это полноценный обед, когда все сказано и сделано. Вы обжариваете тыкву с лаком из тамари-клена, варите на медленном огне ароматный имбирный рис, а затем связываете все это вместе со сливочно-свежей брюссельской капустой и кусочком куркумы.Не забудьте семена граната! Маленькие сочные хлопья здесь так хороши. Это вкусная еда для тысячи человек.

Веганская лазанья в сковороде со шпинатным песто и миндальной рикоттой . Может быть, это не самый традиционный вариант праздничного ужина, но кто не любит лазанью? Кроме того, на наших праздничных столах всегда оказывается какая-то паста с начинкой из рикотты и соусом из маринары (маникотти, каннеллони и т. Д.), Так что вот оно. Если вы живете рядом с Whole Foods или хорошо оснащенным магазином здоровой пищи (только в США), вы определенно можете использовать миндальную рикотту Kite Hill, чтобы сэкономить здесь время.Иногда я даже готовила это с веганским соусом песто, купленным в магазине. Иногда все дело в том, чтобы рецепт работал на вас;)

Запеченное бальзамическое рагу из чечевицы с грибами и хрустящим картофелем с розмарином . Еще одно чудо-блюдо, сделанное заранее! Вы даже можете заморозить тушеную порцию за месяц раньше срока. Затем полностью разморозьте и вылейте в форму для запекания, прежде чем приступить к нарезке и наслаиванию картофеля. Мне нравится делать дополнительный противень из простого жареного картофеля, чтобы все насытились хрустящей крахмалистой пищей.

Жареный корень сельдерея с яблочным сидром и кремом из хрена . Это на 153 странице моей кулинарной книги! Это очень уютный ужин для небольшой компании. Целые корни сельдерея тушат в яблочном сидре и луке. Затем клейкий лук-сидр измельчается и становится частью соуса. Все это украшено восхитительным кремом из безмолочного хрена и жареным фундуком.

Пироги с овощами и бобами с картофельной коркой . Еще одно уютное блюдо из моей кулинарной книги! Его можно найти на странице 161.Не уверен, что вы можете сказать, но я особенно люблю запеченные пикантные пироги и маленькие мини-запеканки. Если у вас есть нож для резки мандолины, это очень просто исправить. Это ароматное рагу с добавлением овощей и белой фасоли и цельнозерновой муки для загустения. Сверху ломтики сладкого и обычного картофеля становятся хрустящими и образуют нашу «корочку». Супер мило!

Лазанья с ореховым кремом и песто . Еще одна лазанья, но эта из моей кулинарной книги, имеет глубокий осенний вкус из-за бальзамического «соуса» из орехов, который мы здесь используем.Белые бобы, взбитые с классическими ингредиентами песто (базилик, чеснок, лимон), образуют здесь нашу богатую белком рикотту. Это сытное блюдо прекрасно сочетается с большим зеленым салатом. Рецепт можно найти на странице 135.

2. Соус

Густой сливочно-веганский грибной соус с луком-шалотом и травами . Само по себе это не основное блюдо, но подливка, по сути, сопровождает все на тарелке и, на мой взгляд, поднимает ее до статуса основного блюда 🙂 Эта подливка загущена запеченным картофелем и размоченными кешью (без крахмала!), Так что это безопасно подготовить до 5 дней вперед.Просто медленно разогрейте его в кастрюле на среднем или слабом огне, добавив несколько дополнительных брызг овощного бульона, чтобы он двигался более плавно. Вам также нужно будет тщательно перемешать, пока он разогреется, чтобы предотвратить прилипание к дну кастрюли. Я делаю много подливок (это странно?), И этот — мой любимый.

Веганский и безглютеновый листовой соус . Это альтернатива без грибов, без добавления крахмала или муки. У меня здесь много моих друзей, чувствительных к пище (я думаю).Вы карамелизируете большой поднос с цветной капустой, луком, чесноком и картофелем, обильно сбрызгиваете приправой для птицы и разбавляете все это лучшим овощным бульоном, который только можете найти. Это восхитительный веганский соус для всех, кто сидит за столом.

Масло из озимых чесночных овощей и белой фасоли с грибным соусом мисо . Этот рецепт есть на 183 странице моей поваренной книги! Основу этого пушистого пюре составляют корень сельдерея, цветная капуста и белая фасоль; все приправлено здоровой дозой чеснока.Как только вы окунете все это в горячую грибную подливку с мисо, все это станет таким уютным и знакомым. Он очень ароматный и сытный, но все же легкий.

3. Салаты

Цезарь из капусты и брюссельской капусты с жареным нутом . Заправка в этом на основе подсолнечника, что делает его немного более дружелюбным для тех, кто не любит кешью. Я рекомендую веганский пармезан на основе кедрового ореха для этого рецепта, но вы можете легко заменить орехи коноплей или большим количеством семян подсолнечника, чтобы сделать его полностью без орехов.Я готовлю этот салат круглый год, потому что мы очень любим сливочную заправку из подсолнечника. Это делает капусту супер-жаждущей 🙂

Салат из жареного батата и радиккио с засахаренными тыквенными семечками . Столько сильных и красивых ароматов в этом салате! Горький радиккио так хорошо сочетается со спелым сладким картофелем. Лук-шалот также обжаривается для получения полнотелой заправки. Засаханные кориандром тыквенные семечки и дольки апельсина придают цитрусовый подъем.

Салат из яблочной капусты с горчичной заправкой мисо и поджаренным миндалем .Этот салат с яблочной капустой наполнен овощами. Мелкие нарезки капусты, пастернака, сельдерея, яблока и чеснока сочетаются для совершенства в каждом укусе! В ароматную горчичную заправку мисо добавлено немного кленового сиропа. Готово за 30 минут!

Измельченная свекла с мясистым оливковым и мятным соусом . Просто супер ароматный и определенно неожиданный гарнир / салат. Свекла слегка карамелизированная и сладкая, а смесь оливок, каперсов и лука-шалота сверху делает это блюдо популярным.Вы можете заранее сварить и обжарить свеклу, чтобы немного опередить подготовительную работу!

S Осенний овощной салат с чесночным апельсином и тахини г . Этот очень понравится публике, если вам поручили принести компонент салата (или, может быть, вы просто взяли его на себя). Заправка немного сладкая и острая, но очень чесночная на всем протяжении. Я думаю, что это немного напоминает людям типичную одежду кесаря, и именно поэтому она им так нравится.Вы можете приготовить этот салат из любых корнеплодов, которые окажутся у вас под рукой, если вы их хорошо и хорошо измельчите. Я тоже люблю добавлять в этот салат пригоршню нарезанного укропа! Укроп + тахини что угодно = лучшие бутоны.

Салат из брюссельской капусты со сливочно-кленово-горчичным соусом из конопли, яблоками и крошкой из копченого ореха пекан . Этот просто кричит «Падение». Вы можете сделать заправку и дымный орех пекан раскрошенными за 5 дней. Храните заправку в холодильнике, а крошку в закрытой банке при комнатной температуре.Столько вкуса и удовольствия в одном блюде! Я бы с удовольствием съела именно это на праздничной трапезе 🙂

R Сала с хрустящей корочкой из фенхеля и киноа d . В этом простом зерновом салате много хрустящих огурцов, редиса и золотых кусочков жареного фенхеля. Из лебеды получается вкусная и сытная, но с очень свежим вкусом. Еще один отличный вариант переделки или посиделок.

B Салат из рокколи и цветной капусты с заправкой из хрена, тмина и яблоками .Я люблю соленый и свежий вкус этого салата. Вы получаете терпкость от слегка маринованного лука-шалота, острых овощей семейства крестоцветных, слегка пряного винегрета и нескольких сладких хрустящих яблок, чтобы сбалансировать все это. Он выглядит и ощущается таким ярким. Я добавляю в него немного вареной киноа, чтобы оно было немного сытнее, но вы можете использовать любое вареное зерно, которое вам нравится.

День Благодарения Панзанелла . Это праздничная интерпретация классического хлебного салата. Жареный деликатес из тыквы смешивается с капустой, сельдереем, зернами граната, зеленью и хрустящими кубиками хлеба на закваске.Слегка сладкая бальзамическая заправка связывает все вместе и идеально смягчает края хлеба. Этот рецепт есть в моей кулинарной книге на странице 102!

Салат Meyer Lemon Romanesco Glow . Это сырой салат из мелко размельченной цветной капусты Романеско со сладкими яблоками и виноградом и простой ароматной лимонной заправки Мейер. Грецкие орехи и шалфей завершают его еще более уютным осенним ароматом. Он так освежает среди большинства более тяжелых / более крахмалистых продуктов, предлагаемых в праздничные дни.Вроде как глоток свежего воздуха;). Этот рецепт можно найти на странице 125 моей кулинарной книги.

4. Стороны

Веганская запеканка из сладкого картофеля с хрустящими грецкими орехами с розмарином . Это симфония текстуры и осенних ароматов. Сладкий картофель взбитый с апельсиновым соком, специями и небольшим количеством немолочных сливок. Затем их посыпают обжаренными в клене яблоками и хрустящими кусочками поджаренных грецких орехов с розмарином. Этот идеально подходит для заблаговременного изготовления.

Очень хорошее веганское печенье с мисо и зеленым луком . Пикантное, углеводное блюдо, которое подойдет ко всему, что вы подаете. Они впитывают веганский соус, как чемпион, но при этом просто потрясающе на вкус. На следующий день они сделают милые сосуды для остатков-бутербродов.

Овощное пюре из урожая с жареным чесноком, хреном и жареной дуккой h . Хорошая небольшая альтернатива картофельному пюре (корень сельдерея и парнип в смеси!), Которое само по себе очень ароматно или просто смешно с половником грибной подливки.Жареный дукка (смесь специй и семян) сверху — это необязательный шаг, который обеспечивает действительно забавный контраст текстуры и внешний вид, похожий на конфетти. Как и в большинстве рецептов картофельного пюре, это нужно делать в последнюю минуту, чтобы получить наилучшую текстуру.

Глазированная цветная капуста Тахини с кленом и чипотле . Немного специй для стола! Это мега-ароматный вариант жареной цветной капусты. Тахини немного обогащает вкус, а кленовый сироп и молотый порошок чипотле действительно усиливают вкус.Вы можете предварительно нарезать цветную капусту и замешать глазурь за 5 дней до этого рецепта.

Жареные кабачки Деликата с пряными кленами и мюсли с розмарином . Жареный деликатный сквош мягко обжарен, сверху мягкого и острого веганского сыра кешью, а затем сбрызнут острым кленовым сиропом. Завершаем все это рассыпчатым розмарином и мюсли из тыквенных семечек. Здесь так много слоев аромата и текстуры!

Жареная морковь с кремом из имбирного клена .Вы можете нанести пышный крем на основе кешью на любой жареный корнеплод, клубень или тыкву, но мне особенно нравится это с множеством симпатичных морковок из семейной реликвии. Он сладкий, немного свежий и пряный, и его очень просто приготовить заранее. Этот рецепт можно найти на странице 187 моей кулинарной книги.

Молотые жареные корни с йогуртовым соусом халапеньо с пряностями . Этот просто так красиво смотрится на столе! Здесь действительно важно качество вашего безмолочного йогурта. Он должен быть густым и очень острым.Я рекомендую бренды в посте. Вы также можете приготовить соус заранее, за 5 дней!

Хрустящая кленовая горчица и капуста . Эта овощная сторона немного неожиданна, но настолько желанна, если вы попробуете. Дольки капусты покрыты кленово-горчичным лаком, а затем обжарены, пока края не станут хрустящими и золотистыми — что-то похожее на обугленную брюссельскую капусту, только один большой кусок. Этот рецепт находится на 195 странице моей поваренной книги.

Обжаренная в дыму цветная капуста с зеленой фасолью, тахини и миндалем .Копченая паприка, мелко измельченные оливки Каламата и чеснок в моросящем тахини придают такой вкус вегетарианскому вкусу! Обжаренный миндаль создает идеальную контрастную текстуру. Я мог бы съесть всю эту партию за один присест 🙂

5. Закуски

Острый перец, соус из артишоков и капусты . Это супер сливочный и пикантный, как классический, всеми любимый соус из артишока и шпината. Мы используем капусту для еще более сильного ощущения осени / зимы и кислую пряность измельченного перца, чтобы немного встряхнуть.Этот вкусный, теплый или комнатной температуры, и никто не поверит, что в нем нет молочных продуктов. Вы можете приготовить его заранее за 5 дней!

Дип из черной фасоли с жареными тыквенными семечками и чипотами . Такой отличный соус для сбора урожая! Жареный кабачок из хонейна делает его таким сливочным. В качестве основы мы используем целую головку жареного чеснока и несколько тонко измельченных тыквенных семечек. Неповторимо, красиво и так вкусно.

T he Ultimate Vegan Snack Board with 3 Dip s . Этот пост был оценен как 3 из 1! Вы получите рецепты 1) соуса из жареного чеснока и орехов с кунжутом, 2) бальзамического паштета из грибов и оливок и 3) мягкого «сырного» намазывания из кешью с жареной свеклой и мисо. Заполните его всеми крекерами, хрустящими овощами, солеными огурцами, оливками и т. Д., С которыми вы сможете справиться. Я бы с радостью пошел на вечеринку, которая обслуживала то и это в одиночку.

Фаршированные грибы с веганским кремом песто и чесночными панировочными сухарями . Дело в том, что они собираются вместе fast , если вы уже приготовили песто или у вас под рукой есть купленный в магазине.Пока грибы запекаются, взбейте в блендере крем песто и поджарьте панировочные сухари на плите. Бросьте все вместе и вуаля! Легкое и убедительно приятное на вкус теплое добра. Немного зелени на столе для закусок тоже всегда приветствуется;)

Соус из жареной моркови и нута с хариссой. Основа этого соуса — нут, затем его разглаживают сладкой жареной морковью и всеми типичными компонентами соуса харисса (чили, томатная паста, специи).Я посыпаю его зернами граната и хрустящими листьями брюссельской капусты, но не менее хороша и простая капля оливкового масла. Он острый, сливочный, сладкий и мягкий. Не слишком предсказуемая любительница публики * палец вверх *

Веганский карамелизованный луковый соус со свежим заатаром . Это мое самое любимое блюдо на все времена. Он такой сливочный, наполнен ароматным карамелизованным луком, и мы добавляем в него оливковое масло (я предпочитаю с добавлением перца чили) и свежеприготовленную смесь специй за’атар, которая острая и поднимает настроение.Это еще одно из тех блюд, о которых никто не догадается, без молочных продуктов. Так снисходительно! Вы можете сделать это за 5 дней.

Шелковисто-пряный веганский соус с красным перцем . Этот соус такой сливочный, легкий в приготовлении и восхитительный. Он не содержит молочных продуктов и бобов, а также может быть приготовлен без орехов. Его вкус усиливают свежий перец чили, чеснок, лук-шалот и перец. Никто не догадается, что это веганский. Фактура действительно пышная!

Сливочный песто из капусты и соус из белой фасоли .Этот суп пикантный, слегка сырный и праздничный зеленый соус будет так красиво смотреться на доске для закусок. С нотками лимона и чеснока капуста здесь немного легче;)

Тартар из авокадо с каперсами, петрушкой и шалотом s . Я не думаю, что кто-то точно умирал от веганской версии тартара, но его традиционные вкусы очень хорошо сочетаются с авокадо, поэтому я пошел на это. Я делаю это для людей, чтобы перекусить, пока я заканчиваю ужин, когда мы принимаем гостей.В нем есть все прелести гуакамоле (потому что большинство людей любят авокадо все), но он немного интереснее и уникальнее. Я подаю тартар с кростини, крекерами, кусочками жареной свеклы, оливками и т. Д.

Тосты из цветной капусты и кедровых орехов «Рикотта» . Этот рецепт есть на 220 странице моей кулинарной книги! Пышная текстура этой веганской рикотты невероятна. Идеально подходит для небольших тостов с вареньем, нарезанных груш или сочного инжира. Не уверен, что это так для большинства людей, но первое приложение, которое я выбираю на любой вечеринке, — это что-то вроде торта на тосте.Однако эта версия не заставит вас чувствовать себя такой сонной / сытой, как классический вариант сырного кростини;)

6. Печенье и угощения

Веганские и беззерновые имбирные мелассы . Как маленькие сладкие и пряные подушки небес. Они подслащены исключительно финиками и патокой, но особенно хороши, если их посыпать растопленным белым веганским шоколадом;).

Шоколадно-мятные чашки без выпечки с овсяными корочками . Это легкое, естественно, безглютеновое угощение, которое вы можете приготовить заранее и хранить в холодильнике! В этом рецепте также меньше 10 ингредиентов! Они такие богатые и упадочные.Если вы храните чашки в холодильнике, я бы рекомендовал дать им нагреться до комнатной температуры перед подачей на стол.

Веганский тыквенный хлеб из полбы с шоколадной стружкой . Было бы неплохо, если бы вы позавтракали маленьким десертным столиком или выпили кофе на следующее утро. Настолько прост в приготовлении, и он будет оставаться красивым и влажным в течение нескольких дней, если вы храните его в герметичном контейнере или заверните в пчелиный воск / пленку.

Веганский булочка с корицей без замеса s .Идеально подходит для праздничного бранча. Это один из самых ленивых рецептов булочек с корицей (если не считать открытия тюбика, ха-ха). У них минимальное время, и они очень липкие и приятные.

Имбирное печенье с кусочками шоколада. Это печенье из полбы и кокосового сахара с начинкой из кусочков шоколада и кристаллизованного имбиря. Он темный, пряный, насыщенный и липкий. По сути, мое идеальное рождественское / праздничное печенье, если я готовлю его партиями. Этот рецепт можно найти на странице 239 моей кулинарной книги!

7.Десерты

Шоколадно-апельсиновый чизкейк с поджаренной овсяной корочкой . Этот чизкейк без выпечки такой шикарный и нарядный! Идеально сочетается со всеми цитрусовыми, которые появляются в сезон зимних праздников. Текстура этого «чизкейка» на основе кешью и кокоса похожа на супер-шоколадный трюфель. Супер декадентский!

Шоколадный торт с фундуком с соленой финиковой карамелью и кокосовым кремом. Этот безглютеновый коктейль такой богатый и декадентский. По сути, у него плотная основа для брауни, покрытая «муссом» из фундука с добавлением кешью, капелькой липкой финиковой карамели и большим облаком кокосовых взбитых сливок.Я разрезаю его немного, потому что он роскошно богат. Вы можете приготовить основу для брауни, карамель и мусс из лесных орехов за 3 дня до этого. Плотно заверните брауни, закройте карамель и мусс в закрытых банках, а все компоненты храните в холодильнике. перед сборкой доведите все до комнатной температуры.

Шоколадно-апельсиновые мини-пучки в шоколадной глазури . Этот веганский торт без глютена и сахара играет на столь любимых и совершенно праздничных ароматах.К тому же он такой необычный и богатый. Ваши гости не поверят, что в этом рецепте есть все «бесплатные» :). Этот рецепт взят из рецепта « Simply Vibrant » Ани Кассофф, и я всегда подхожу к нему, когда мне нужно принести десерт, чувствительный к аллергенам.

Тыквенный мусс-парфе. Этот рецепт находится на странице 236 моей кулинарной книги. Я честно предпочитаю эти маленькие воздушные горшочки с тыквой и пряностями тыквенному пирогу. Мусс невероятно легко смешать, он легкий, как облако, и идеально подходит для взбитых кокосовых сливок, поджаренных орехов, бритого шоколада — всего, что ваша душа пожелает.

8. Напитки

Пряный клюквенный апельсин Маргарита . Это может быть, а может и не быть необходимостью, поскольку вы вместе готовите ужин в последнюю минуту! Это красивый и праздничный вариант традиционной маргариты. Нюанс теплой пряности так хорош в холодный осенний вечер.

C Горячее шоколадное масло с ореховым маслом . Всем нужен рецепт горячего шоколада во время напряженных праздников, верно? Эта пышная версия, сделанная из кокосового масла, порошка какао, измельченного шоколада и фиников, — это то, что вам нужно.

50 веганских праздничных рецептов: галет из орехов

Веганский галет с орехами — это вкусное блюдо с яблоками, луком-шалотом и корочкой без глютена. Кроме того, в этом посте вы найдете еще более 50 веганских рецептов!

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ45 минут

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ50 минут

ОБЩЕЕ ВРЕМЯ1 час 35 минут

Порций: 6

НУТ И КУКУРУЗНАЯ КОРОЧКА

• 1 стакан нутовой муки
• ¼ стакана кукурузной муки
• 1½ столовых ложки сытных трав, таких как тимьян и розмарин, мелко нарезанные
• ½ чайной ложки мелкой морской соли
• ½ стакана свежемолотого черного перца
• ½ стакана свежемолотого черного перца
• сливочное масло нарезанное кубиками и ОЧЕНЬ холодное (я люблю его нарезать кубиками и положить в морозильную камеру на 10 минут перед тем, как начать)
• 3 столовые ложки ледяной воды плюс дополнительно

НАПОЛНИТЬ ВЕГАНСКИЙ ГАЛЕТНЫЙ ОРЕХ

• 1 небольшая мускатная тыква, очищенная и нарезанная тонкий (около 525 граммов нарезанной тыквы)
• 1 1/2 столовых ложки оливкового масла, разделенный на части
• морская соль и молотый черный перец, по вкусу
• 1 небольшой лук-шалот, очищенный и тонко нарезанный
• 1 среднее яблоко, очищенное от сердцевины и тонко нарезанное (удалить кожа, если хотите)
• ½ чайной ложки сумаха
• 1½ столовой ложки дижонской горчицы
• ¼ чашки несладкого немолочного молока или сливок
• 1 столовая ложка n семена кунжута или семена чернушки, или смесь
• ¼ чашки измельченного веганского сыра в стиле «фета» или «козий», по желанию

ПРИГОТОВИТЬ НУТ И КУКУРУЗНУЮ КОЖУ

• В чаше кухонного комбайна смешайте нутовую муку, кукурузную муку, зелень, соль и перец.Пульсируйте несколько раз, чтобы соединить.

• Добавьте веганское масло в кухонный комбайн и взбивайте до тех пор, пока масло не станет рассыпчатым и его маленькие кусочки не станут размером с горошек.

• При работающем двигателе кухонного комбайна сбрызните ледяной водой (но не самим льдом!) Через подающую трубку. После того, как вы налили воду, остановите двигатель и нажимайте кнопку пульсации, пока тесто не превратится в шар. Если этого не происходит, добавляйте по 1 столовой ложке ледяной воды за раз, пока она не превратится в комок.Будьте осторожны, не перемешайте слишком много, так как вам все еще нужны видимые кусочки веганского масла.

• Выложите тесто на прилавок и сформируйте диск. Плотно заверните его в пчелиную пленку или полиэтиленовую пленку и оставьте в холодильнике от 1 до 24 часов.

ЗАПОЛНИТЬ И СБОРКА ГАЛИТА

• Разогрейте духовку до 400 ° F. Выложите нарезанные ломтики тыквы на противень и перемешайте с ½ столовой ложки оливкового масла, солью и перцем.После покрытия разложите его в один слой и запекайте примерно 20 минут, пока он не станет мягким. Достаньте тыкву из духовки и дайте ей остыть.

• Когда достаточно остынет, в большой миске осторожно перемешайте приготовленную тыкву с тонко нарезанными луком-шалотом и яблоками, сумахом, солью и перцем и оставшейся столовой ложкой оливкового масла. Как только начинка будет равномерно перемешана, отложите.

• Достаньте тесто из нута и кукурузной муки из холодильника. Слегка посыпьте прилавок и скалку большим количеством нутовой муки и равномерно раскатайте в форме круга диаметром примерно 11 дюймов (28 см).При скручивании корочка может расколоться по краям. Это хорошо! Просто возьмите несколько выступающих частей, заделайте трещины и перевернитесь, чтобы заделать их.

• Выстелите большой противень пергаментной бумагой и поместите его рядом с рабочей зоной для теста. Осторожно и неплотно оберните корочку вокруг скалки, чтобы переложить ее на противень. Если хотите, сгладьте неровности.

• Выложите дижонскую горчицу ложкой прямо на раскатанное тесто и равномерно распределите его, оставив 2-дюймовый радиус вокруг внешней стороны.Выложите сверху начинку из орехов, яблок и лука-шалота, оставив 2 дюйма радиуса снаружи. Начинка должна быть ровной толщины.

• Начиная с одной стороны, осторожно приподнимите и прижмите корку к начинке, чтобы она закрылась. Это будет выглядеть по-деревенски! Если у вас появятся слезы, просто сожмите тесто пальцами.

• Счистите щеткой лишнюю муку со свернутой корочки. Затем смажьте края теста с открытой корочкой немолочным молоком и равномерно посыпьте семенами кунжута / чернушки.

• Выпекайте галет в течение 25–30 минут, повернув противень на отметке 15 минут. Выпекайте, пока фарш не станет очень нежным, а корочка не станет темно-золотисто-коричневой со всех сторон.

• По желанию посыпьте измельченным веганским сыром. Галет нарезать ломтиками и подавать в теплом виде. Будьте осторожны при нарезке и переносе ломтиков. Эта корочка очень слоеная и нежная!

• Комбинация корочки из нута и кукурузной муки вдохновлена ​​этим рецептом из Moon and Spoon and Yum
• Я предпочитаю для этого кусочки кабачка в стиле полумесяца, потому что он выглядит лучше, и он немного чище, чем нарезанный кубиками кабачок.
• Мои любимые веганские сыры для украшения здесь канадских брендов: VegNature и Nuts For Cheese.
• Всегда стоит упоминать, когда я использую веганское масло: бренд Miyoko — мой любимый.
• Мне нравится делать яблоки и лук-шалот очень тонкими, поэтому я нарезаю их ножом для мандолины. В качестве бонуса выполняет работу очень быстро!
• Если вы избегаете кукурузы, вы можете просто использовать еще 1/4 стакана муки из нута. Ожидайте более выраженного бобового вкуса и немного более твердой корочки.
• Масло должно быть очень холодным! Каждый раз, когда я делаю тесто или печенье, я нарезаю веганское масло на кусочки по 2,5 см, а затем кладу его в миску в морозильную камеру на 10 минут или около того.

35+ гарниров на День Благодарения на 2021 год

На главную »Гарниры и салаты» Более 35 гарниров на День Благодарения на 2021 год

Лучшие гарниров ко Дню благодарения для праздничной трапезы, все в одном месте! Рецепты включают запеканки, сладкий картофель, стручковую фасоль, картофельное пюре, жареные овощи, салаты и многое другое.

Из всех блюд на День Благодарения гарниры часто составляют еду. Если вы ищете более традиционные рецепты гарниров или хотите попробовать что-то новое, вы найдете множество простых вариантов ниже.

Я проделал для вас работу, чтобы дополнить этот список гарниров на День Благодарения, так что теперь все, что вам нужно сделать, это выбрать, какие из них попробовать в первую очередь! Я надеюсь, что этот список станет для вас источником информации при планировании обеда на День Благодарения и рождественского меню. В приведенном ниже списке вы найдете все, от более здоровой запеканки из зеленой фасоли до картофельного пюре, запеканки из сладкого картофеля и салатов с ароматными добавками.Моя запеканка с брокколи — любимая и личная фаворитка читателей. Это часть нашего ужина на День Благодарения каждый год вместе с тыквенным пирогом на десерт.

Многие из этих гарниров на День Благодарения можно приготовить заранее, чтобы сэкономить время в важный день, и все они идеально подходят для подачи к ужину из индейки.

Лучшие стороны на День благодарения

Запеканка из сладкого картофеля

Жареная брюссельская капуста

Брюссельская капуста бальзамическая

Запеканка из брокколи с нуля

Запеканка из зеленой фасоли

Жареная зеленая фасоль

Салат из мускатной тыквы

Лучшее картофельное пюре

Картофельное пюре быстрого приготовления

Картофельное пюре в горшочке

Жареный сладкий картофель

Салат из шпината с беконом

Жареная мускатная тыква с корицей

Салат из дикого риса

Печенье

Пюре из мускатной тыквы с козьим сыром и розмарином

Рецепт кукурузного хлеба

Салат с гранатом, фенхелем, киноа

Жареный картофель

Жареные кабачки Деликата

Салат с капустой брокколи

Мускатный суп из орехов и кабачков быстрого приготовления

Запеканка из сладкого картофеля медленного приготовления

Запеканка из капусты и дикого риса

Салат из шпината с киноа и яблоком

Жареная цветная капуста

Салат из клюквы и груши с винегретом из свежей груши

Запеканка из дважды запеченного картофеля

Мускатная тыква, запеченная в меде с клюквой и сыром фета

Клюквенный соус с низким содержанием сахара

Запеканка из сладкого картофеля и яблок

Плов с клюквенным яблоком, пеканом и диким рисом

Макароны с сыром быстрого приготовления

Сливочный рис с брокколи и чеддером

Жареная морковь в духовке

Загруженный дважды запеченный сладкий картофель

Жареные грибы и киноа

Сладкое картофельное пюре быстрого приготовления

Этот сайт содержит партнерские ссылки.