• Facebook
• Vkontakte
• Twitter
• Pinterest

Праздничные кексы с клюквой

Нежное тесто с ароматом корицы, россыпь ярких ягод и сладкая апельсиновая глазурь. Этот восхитительный десерт собрал в себе самые любимые вкусы зимнего праздника.

Время приготовления

(требуется ваше участие)

15 мин.

Ингредиенты

Сливочное масло

115 г + 1 ст. ложка для смазывания

Апельсины

2 штуки

Белый сахар

100 г

Коричневый сахар

50 г

Крупные яйца

2 штуки

Натуральный йогурт

120 г

Ванильный экстракт

2 ч. ложки

Разрыхлитель

1 ч. ложка

Молотая корица

½ ч. ложки

Соль

½ ч. ложки

Молоко

2 ст. ложки

Мелкокристаллический сахар или сахарная пудра

120 г

Розмарин

2–3 веточки

Приготовление

1. 1․

   Разогрейте духовку до 220 градусов. Формочки для кексов смажьте маслом.

2. 2․

   С апельсинов мелкой тёркой снимите цедру, из одного фрукта выжмите сок.

3. 3․

   Миксером на высокой скорости взбивайте размягчённое сливочное масло 1 минуту.

4. 4․

   Всыпьте к нему белый и коричневый сахар и взбивайте ещё 2 минуты, пока масса не станет пышной и однородной.

5. 5․

   Добавьте к маслу яйца, йогурт и ванильный экстракт, взбейте всё миксером до однородной консистенции. Вмешайте апельсиновую цедру.

6. 6․

   В большой миске соедините муку, соду, разрыхлитель, корицу и соль.

7. 7․

   Влейте влажную смесь в сухую, размешайте всё венчиком. Добавьте 2 столовые ложки апельсинового сока и молоко, осторожно взбейте тесто.

8. 8․

   Отложите 2 столовые ложки клюквы для украшения. Остальные ягоды вмешайте в тесто и наполните им подготовленные формочки примерно на ⅔.

   Свежие или замороженные ягоды можно заменить на сушёные.

9. 9․

   Выпекайте кексы в разогретой духовке 5 минут. Затем уменьшите температуру до 175 градусов и готовьте ещё 15–20 минут до золотистого цвета.

   Проверьте готовность выпечки с помощью зубочистки. Проткните ей центр кекса и осмотрите: на палочке не должно быть следов теста.

10. 10․

    Достаньте кексы из духовки и дайте им немного остыть.

11. 11․

    В это время венчиком взбейте в однородную гладкую массу сахар или пудру с 3 столовыми ложками апельсинового сока.

12. 12․

    Тёплые кексы полейте глазурью и украсьте клюквой и розмарином.

Гедонистка с огромной страстью к еде. Свой первый бисквит испекла в пять лет, с тех пор готовлю каждый день и получаю от этого настоящее удовольствие. Увлекаюсь интеллектуальными играми, с большим интересом изучаю научные работы по истории и медицине и одновременно слежу за поп-культурой, модой и бьюти-трендами.

Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

Юлия Магай

Рождественский календарь: 11 декабря — бременский праздничный кекс | Культура и стиль жизни в Германии и Европе | DW

Особенность бременского рождественского кекса — клабена (Bremer Klaben) — заключается в соблюдении пропорции теста и сухофруктов с орехами, которые добавляют в кекс. Оно всегда 1:1. Кроме того, обязательным считается добавление кардамона. 

В отличие от дрезденского штолена, который для выпекания свободно укладывают на противень, в Бремене клабен выпекают в специальных прямоугольных формах, и готовый кекс не посыпают сахарной пудрой. Вот рецепт:

Смешать 200 мл молока, два пакетика сухих дрожжей и чайную ложку сахара, дать постоять, пока масса не начнет бродить. Добавить 500 граммов муки, смешанной с чайной ложкой соли, масло и замесить мягкое тесто. Дать ему подойти  в теплом месте (около 30 минут). Добавить еще 500 граммов муки, хорошо вымесить.

В тесто добавить 200 граммов цукатов, половину чайной ложки молотого кардамона, чайную ложку молотого мускатного ореха, 700 граммов изюма и 200 граммов крупно порубленного миндаля. Еще раз вымесить, разделить на две части, уложить в две прямоугольные формы для выпечки. Дать постоять в течение получаса. В разогретой печи (180 градусов) клабены выпекают 40-60 минут, следя за тем, чтобы не подгорел изюм. Готовые кексы надо смазать взбитым яйцом и остудить.

Другие рецепты из кулинарного рождественского календаря — здесь.

Смотрите также:

• Сладкие тренды — 2017

  Для сладкоежек со всего мира

  В международной ярмарке сладостей и снеков в Кельне в этом году участвует около 1600 фирм из 70 стран. Это самое большое мероприятие такого рода, на котором анализируют тренды, подсматривают идеи и заключают крупные сделки. Пока бизнесмены говорят о делах, журналисты выясняют, чем нас будут баловать кондитеры в ближайшем будущем.

• Сладкие тренды — 2017

  «Коровка» для веганов

  Одна из самых очевидных тенденций — веганские сладости. Например, немецкий аналог классической конфеты «Коровка». В ассортимент он попал благодаря дочке хозяев кондитерской фирмы: после того, как она решила стать веганом, маме с папой пришлось переключиться на соответствующие продукты. На вкус такая «Коровка» почти не отличается от оригинала.

• Сладкие тренды — 2017

  Закуски из Азии

  Арахис в васаби, хрустящая жареная фасоль, рис с водорослями (на фото) — на рынке снеков отчетливо видны азиатские мотивы.

• Сладкие тренды — 2017

  С поля на стол

  Латвийская компания, придумавшая эти конфеты, специализируется на шоколаде с лесными ягодами. Здесь они тоже есть, правда, внутри: вязкая начинка сделана из оранжево-желтых ягод облепихи. Снаружи же в этот раз оказались лепестки васильков. Вкуса конфетам они не добавляют, зато однозначно притягивают взгляд.

• Сладкие тренды — 2017

  Цветы из шоколада

  Изящные цветы ручной работы из темного и белого шоколада — настоящее произведение искусства и отличный подарок. На выбор — розы, водяные лилии и орхидеи. Правда, об их вкусе остается только догадываться — кто же решится съесть такую красоту?

• Сладкие тренды — 2017

  Не верь глазам своим

  Пицца, гамбургер, картофель фри, курица на гриле — на ярмарку сладостей эти продукты попали лишь потому, что сделаны они из марципана. Полезнее от этого они, правда, не стали.

• Сладкие тренды — 2017

  Сладости и гадости

  Китайское печенье с предсказаниями обычно обещает, что все будет хорошо. Его гамбургский аналог — «печеньки на несчастье» (Pechkekse) — требует хорошего чувства юмора и крепких нервов. Вот в этом предсказании, например, говорится: «Если в твоем гороскопе на сегодня стояло что-то хорошее, то это было вранье».

• Сладкие тренды — 2017

  Морские камешки

  Морская галька с берегов греческих островов вдохновила кондитеров на создание этих шоколадных камешков. Под тонкой сахарной глазурью в этих чуть шершавых конфетах — слой шоколада и грецкий орех. Есть также вариант с имбирем.

• Сладкие тренды — 2017

  Семечки во всех видах

  Компания из Харькова привезла на ярмарку вариации сладостей из семечек подсолнечника — не только сладкие, как привычный грильяж, но также мятные и даже соленые.

• Сладкие тренды — 2017

  Президент на палочке

  Выпускать Дональда Трампа в виде леденца придумали находчивые китайские кондитеры. Сфотографировать свою конфету они разрешили со словами: «Надеемся, у нас не будет проблем?» Что тут скажешь — в случае с Трампом на это сейчас надеется весь мир.

• Сладкие тренды — 2017

  Прямо под ногами

  Эстонские кондитеры предлагают в качестве десерта настоящий олений мох. Его они собирают в лесу, моют, сушат и окунают в шоколад. Сладость сезонная — доступна лишь с апреля по ноябрь.

• Сладкие тренды — 2017

  Мороженое без сахара

  В шарике мороженого со вкусом лесных ягод от семейной фирмы из Румынии нет ни грамма сахара. Без него теперь обходятся и при производстве шоколада — спрос на такие сладости неуклонно растет.

• Сладкие тренды — 2017

  За стеклом

  Кроме непосредственно сладостей на ярмарке в Кельне представлены и способы их эффектной подачи. На этом стенде — вариант французской компании. По словам ее представителей, особенно популярны сегодня стеклянные банки среднего размера с плоскими стеклянными крышками.

• Сладкие тренды — 2017

  Когда упаковка важнее содержания

  В эти маленькие коробочки помещается одна-единственная конфета. При этом в такой упаковке, разработанной немецкой фирмой — производителем открыток, выглядеть она будет настоящей драгоценностью.

• Сладкие тренды — 2017

  Шоколадная монтировка

  Эти увесистые инструменты производит небольшая польская мануфактура. Откусывать куски от гаек, шурупов, ножниц и отверток на удивление легко — шоколад куда мягче, чем это может показаться.

• Сладкие тренды — 2017

  Стыдно, но весело

  И напоследок: представители фирмы из Гонконга в курсе, что сладкий унитаз — глупая идея. Но детям нравится, смеются они. Под пластиковой крышкой — кисло-сладкий порошок. Унитаз нужно «чистить» с помощью прикрепленных по бокам леденцовых вантузов.

  Автор: Екатерина Крыжановская

Силиконовая форма для выпечки и шоколада «Праздничные штучки» (Кекс фигурный)

Если вы хотите разнообразить традиционные сладости в своём доме, тогда вам пригодится силиконовая форма «Праздничные штучки». В ней можно выпекать печенья, кексы, маффины, создавать шоколадки своей собственной формы, заливать желе, и просто замораживать лёд. Он очень проста и не прихотлива в уходе. Зато вы сможете удивить своих гостей, а дети просто будут в восторге уплетать ваши сладости.

Смотреть все разновидности Силиконовая форма для выпечки и шоколада «Праздничные штучки»

Силикон – экологически чистый и абсолютно безопасный материал. Он не вступает во взаимодействие с окружающей средой, не выделяет вредные вещества при использовании. Поэтому силиконовая форма «Праздничные штучки» не только удобна, но и безвредна для здоровья.

Силиконовая форма позволит вам проявлять свою творческую фантазию на кухне и радовать родных вкусной и красивой выпечкой. Благодаря гибкости и антипригарным свойствам готовое изделие легко извлечется из силиконовой формы и сохранит заданную форму. По сравнению с традиционными формами и противнями, высокая теплопроводность силикона позволяет выпекать изделие при более низкой температуре за более короткое время.  Перед первым использованием силиконовую форму для выпечки необходимо смазать любым маслом, в дальнейшем в ней можно будет готовить вообще без жиров.

Силиконовая форма «Праздничные штучки»– это ваш универсальный помощник. В ней не только выпекают кексы и пирожные, но и замораживают ягодные или фруктовые пюре, а также готовят желе и муссы, создают шоколад уникальной формы и даже замораживают лёд.

Почему стоит купить силиконовую форму для выпечки и шоколада «Праздничные штучки» прямо сейчас:

• Силиконовая форма займет минимум места на вашей кухне, ее можно свернуть и убрать в шкаф, а при очередном использовании форма примет первоначальный вид. 
• Она быстро нагревается, равномерно пропекает, не допускает подгорания выпечки с краев или снизу.
• Вынимать продукты из формы очень легко.
• Мыть силиконовую форму можно как вручную, так и в посудомоечной машине.
• Силиконовая форма «Праздничные штучки» позволит вам реализовать любые кулинарные фантазии, и приготовить вкусные кексы, маффины, шоколадки, желе, заморозить лёд в оригинальной форме.

Характеристики:

• Материал: пищевой силикон
• Виды формочек: Пасхальный кролик, Хэллоуин, машинки, кекс фигурный
• Вес, гр: 230
• Количество ячеек:
  • Пасхальный кролик – 8 шт.
  • Хэллоуин – 8 шт.
  • Машинки – 8 шт.
  • Кекс фигурный – 12 шт.
  • Сердечки – 6 шт.
• Размеры формы:
  • Пасхальный кролик – 17,5 х 30,5 х 3 см
  • Хэллоуин – 17,5 х 30,5 х 3,5 см
  • Машинки – 33 х 24,5 х 4 см
  • Кекс фигурный – 32 х 25 х 2,5 см
  • Сердечки – 27 х 18 х 4 см

Креативный набор для праздника 41926 | DOTS

Устройте вечеринку, достойную творческого ребенка, с этим «Креативным набором для праздника» LEGO® DOTS (41926). Этот набор, сделанный для быстрой сборки, дает мальчикам и девочкам возможность создать и украсить свои собственные красочные игрушечные кексы со съемной крышкой из глазури, открывающей секретное отделение для хранения конфет или маленьких сюрпризов.

Это вечеринка LEGO DOTS!
В творческом наборе вы найдете 8 кексов для украшения и множество плиток, свечек и наклеек для детей, чтобы украсить идеальный кекс. Вдохновение для вечеринки поможет родителям устроить самый лучший день для своего малыша.

Веселье для творческих детей
Дети могут украшать кексы, как им нравится, и делиться своими произведениями с друзьями. Красочные кексы сочетают в себе любовь ребенка к поделкам и творчеству и веселье на увлекательной вечеринке. Это замечательный подарок ко дню рождения!

• Сделайте ребенку сюрприз с этим классным «Креативным набором для праздника» LEGO® DOTS (41926), в котором есть 8 кексов для украшения, лист с наклейками, праздничные свечки для сборки и много красочных тайлов.
• Дети смогут украсить кексы, используя предложенные идеи оформления, или воспользоваться творческими способностями и навыками, чтобы придумать собственные красочные узоры. Каждый кекс можно взять домой в качестве сувенира.
• Плитки в наборе отлично подходят для оформления. Также детимогут поменять плитки на содержимое любого другого набора или пакета для поделок — например, «Дополнительные элементы DOTS» серии 3 (41921) — для новых веселых узоров!
• Любой ребенок со страстью к искусству и поделкам полюбит эту творческую идею. Набор отлично подходит для групповой игры на празднике, а сами кексы— отличные сувениры, которые понравятся нальчикам и девочкам в возрасте от 6 лет.
• Творческое развлечение портативных размеров. Каждый игрушечный кекс размером более 6 см. в высоту, 6 см. в ширину и 1 см. в глубину. Крышка из глазури снимается, открывая потайное отделение.
• Наборы LEGO® DOTS — это привлекательные поделки, которые дети создают и используют сами. Аппетитно выглядящие кексы — замечательное развлечение для вечеринки, помогающее детям обрести уверенность в себе во время игры.
• Наборы LEGO® DOTS предлагают открытое творчество и поощряют самовыражение детей, которые создают и оформляют свои классные поделки. Они несут радость игры с LEGO новой группе детей.
• Все элементы LEGO®, произведённые с 1958 года, соответствуют строгим отраслевым стандартам, поэтому они совершенно безопасны и совместимы друг с другом, надежно соединяются и разъединяются.
• Все элементы LEGO® испытывают на падения, нагрев, удары и скручивание, чтобы убедиться в их соответствии строгим международным стандартам безопасности.

Очень праздничные кексы с конфетками

Растопить масло. Добавить сахар «мусковадо» и перемешивать, пока не растает весь сахар.

Отделить белки от желтков. Желтки добавить в смесь масла и сахара и перемешать. Добавить воду. Смешать муку с пекарским порошком и приправами и постепенно просеять в тесто, постоянно перемешивая, чтобы насытить тесто воздухом.

Орехи измельчить в ступке или острым ножом. Сухофрукты также измельчить ножом и добавить вместе с орехами в тесто.

Белок со щепоткой соли взбить в крепкую пену, перед самым концом взбивания добавить сахарную пудру. Взбитый белок ввести в тесто.

Смазать формочки сливочным маслом и на 2/3 наполнить тестом. Разогреть духовку до 180 °C и выпекать кексики ~ 25–30 минут.

Приготовить глазурь: подогреть в кастрюльке молоко и смешать его с сахарной пудрой. Важно уловить соотношение молока и сахарной пудры, чтобы глазурь получилась не слишком густая и не слишком жидкая. Покрыть кексики глазурью, когда они уже остынут. Если у

Вам понадобится

Глазурь

½ стакана сахарной пудры

~ 2 столовых ложки горячего молока

Тесто 

170 г сливочного масла

170 г сахара Muscovado

200 г муки

100 г любых сухофруктов

100 г любых орехов

2 яйца
50 г сахарной пудры

100 мл воды

1 чайная ложка пекарского порошка

1 столовая ложка приправ для «пипаркукас» (корица, кардамон, гвоздика, имбирь)

цедра 1 апельсина

формочки для маффинов, жир для смазывания формочек

• Растопить масло. Добавить сахар «мусковадо» и перемешивать, пока не растает весь сахар.
• Отделить белки от желтков. Желтки добавить в смесь масла и сахара и перемешать. Добавить воду. Смешать муку с пекарским порошком и приправами и постепенно просеять в тесто, постоянно перемешивая, чтобы насытить тесто воздухом.
• Орехи измельчить в ступке или острым ножом. Сухофрукты также измельчить ножом и добавить вместе с орехами в тесто.
• Белок со щепоткой соли взбить в крепкую пену, перед самым концом взбивания добавить сахарную пудру. Взбитый белок ввести в тесто.
• Смазать формочки сливочным маслом и на 2/3 наполнить тестом. Разогреть духовку до 180 °C и выпекать кексики ~ 25–30 минут.
• Приготовить глазурь: подогреть в кастрюльке молоко и смешать его с сахарной пудрой. Важно уловить соотношение молока и сахарной пудры, чтобы глазурь получилась не слишком густая и не слишком жидкая. Покрыть кексики глазурью, когда они уже остынут. Если у

Рецепт вкусных праздничных кексов

Кексы – это самая распространенная выпечка к чаю. Конечно же, можно купить готовую выпечку, но, согласитесь, кексы, сделанные в домашних условиях, намного вкуснее покупных. И, если вы хотите удивить свою семью своими кулинарными способностями, попробуйте приготовить кексы.

Я хочу вам предложить несложный рецепт кексов, которые готовятся легко и просто. Для приготовления нам будут нужны вот эти продукты:
для теста:
125 г несоленого мягкого сливочного масла,
125 г сахарной пудры,
2 яйца,
125 г пшеничной муки высшего сорта,
150 г малины
6 маракуйя (мякоть).

для глазури
500 г сахарной пудры,
160г сливочного масла,
1 стручок ванили, только семена,
2-3 капли розового жидкого пищевого красителя
50 мл молока.
Время приготовления: 50 минут.
Все нужные ингредиенты собраны. Теперь сам процесс приготовления вкусных кексов.

1. Разогреваем духовку до ста восьмидесяти градусов. Кладем двенадцать бумажных коробок в лоток для кексов.

2. Взбиваем мягкое сливочное масло и сахар в миске до бледно-кремового цвета. Добавляем яйца по одному и взбиваем до однородной массы. Яйца должны быть комнатной температуры.

3. В полученную смесь добавляем просеянную пшеничную муку, малину и мякоть маракуйи. Хорошо взбиваем до получения почти однородной массы. Если смесь выглядит слишком жесткой, добавляем немного молока по мере необходимости.

4. Делим смесь между бумажными формочками и выпекаем в разогретой духовке в течение двадцати минут. Достаем кексы из духовки и отставляем остывать десять минут. Выкладываем заготовки на решетку и отставляем в сторону до полного остывания.

5. Для глазури миксером взбиваем сахарную пудру и сливочное масло вместе до легкого и пышного состояния. Взбиваем семена стручков ванили и пищевой краситель. Постепенно добавляем достаточное количество молока, чтобы получилась однородная паста.

6. Ложкой выкладываем глазурь в кондитерский мешок с большой звездообразной насадкой и наносим ее на кексы. Готовые ароматные и очень вкусные домашние кексы выставляем на плоское блюдо и подаем к столу. Такая выпечка отлично дополнит праздничный стол. Всем желаю приятного аппетита!

Шоколадные кексы с мятой и мятой

Я испек эти кексы на днях, а потом дождался их заморозки до вчерашнего дня. И пока я готовил глазурь и хлопал ею по кексам, я смотрел «Работающую девушку», один из моих любимых фильмов в мире, одновременно перебирая движения Щелкунчика и аплодируя себе, потому что больше никого не было дома, чтобы аплодировать мне.

И я абсолютно уверен, что они бы мне аплодировали.

Это нормальное рождественское поведение, не так ли?

О, хорошо. Я так и думал!

Сначала приготовьте кексы, которые сделаны из того же шоколадного теста, что я делала с тех пор, как мы с мужем поженились: растопите две палочки сливочного масла в большой кастрюле. Между тем, вскипятите немного воды в микроволновой печи или в чайнике.

Затем отмерьте 4 столовые ложки какао с горкой (например, полностью с горкой)…

И брось это с маслом.

Перемешайте до получения красивой гладкой шоколадной массы…

Затем залить стаканом кипятка…

Перемешайте и дайте ему пузыриться примерно 15 секунд. Затем выключите его и отставьте смесь в сторону.

Отмерьте 2 стакана муки и 2 стакана сахара в миске…

Затем перемешайте и отложите в сторону.

Затем в отдельной миске смешайте 2 яйца с 1/2 стакана пахты (я сделал цельное молоко и 2 столовые ложки уксуса)…

Добавьте чайную ложку ванили…

Чайная ложка пищевой соды…

И взбить вилкой.

Вылейте шоколадную смесь по мучной смеси.

Пока еще довольно жарко.

Затем немного помешайте, пока он не смешается наполовину. Вы просто хотите дать шоколадной смеси остыть…

Перед тем как влить яичную смесь!

Размешайте тесто, пока оно не смешается!

Формы для кексов Line 2 с вкладышами…

Тогда залейте лайнеры жидким тестом! Мне нравится, чтобы кексы были управляемыми, поэтому я наполняю их примерно на 2/3.Вы можете подняться выше, если хотите, чтобы кексы имели большую форму купола, который перекрывает верхнюю часть листов.

Тогда просто запекайте их минут 18 или около того.

Poifect!

Чтобы приготовить глазурь, возьмите пучок мятных конфет.

Разверните их…

Затем положите их в полиэтиленовый пакет. Теперь нормальные люди будут использовать какой-нибудь мешок для хранения на молнии. Но людям вроде меня придется прибегнуть к использованию мешка, который используется с вакуумным упаковщиком, потому что у них всех нет пакетов для хранения на молнии.

Используйте скалку, чтобы раздавить мяты до чертиков.

Вы хотите, чтобы большая часть была красивой и пудровой, с небольшими хрустящими кусочками. Но я вырежу эти большие куски, чтобы не сломать кому-нибудь зуб.

Начните с 2 палочек очень мягкого сливочного масла. Я использовал несоленое, потому что мои булочки с корицей и выпечка для печенья уничтожили мои запасы соленого масла… но я определенно рекомендую использовать соленое масло! Если вы этого не сделаете, глазурь будет слишком сладкой.

Для начала немного взбить масло…

Затем добавьте 5 стаканов сахарной пудры в сито…

И просейте прямо.

Дайте смеси начать перемешиваться на самой низкой скорости и добавьте 3-5 столовых ложек жирных сливок.Добавляйте постепенно; вы хотите добавить достаточно, чтобы глазурь стала мягкой и растекающейся, но не настолько, чтобы она была слишком «рыхлой».

Перемешайте, пока все не соберется …

Затем добавить измельченную мяту, оставив немного для украшения.

Поскребите миску резиновым шпателем, затем перемешивайте на высокой скорости примерно 20–30 секунд, пока она не станет очень легкой и пушистой.

Великолепно!

Смешайте глазурь с кексов настолько толстой или тонкой, насколько хотите, затем посыпьте сверху еще немного измельченной мяты.

Как видите, я из школы украшения кексов 1970-х: печь кексы.Дайте им остыть. Нанесите на них немного глазури. Посыпьте их чем-нибудь. Сделанный.

Их все равно просто съедят.

Вот это развлечение на Рождество!

Еще симпатичнее, с дополнительными мятой, разбросанной по всему блюде.

Пара замечаний по поводу глазури из сливочного крема: чем дольше она будет лежать, она будет «покрыться коркой» или затвердеть снаружи (внутренняя часть все еще будет сливочной). Вы можете уменьшить этот эффект, храня их в закрытых контейнерах, но мне действительно нравится корочка, потому что она облегчает транспортировку кексов. Вам решать!

Наслаждайтесь! И вы можете сделать смесь красной и зеленой мяты, чтобы сделать их более праздничными.

Вот удобная печатная версия денди!

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Лучший рецепт кексов с шампанским — Как приготовить кексы с шампанским

Уилл Дики

Новогодняя ночь — это пузырьки и блестки, и этот рецепт кекса с шампанским добавит и того, и другого в вашу новогоднюю вечеринку! Эти кексы начинаются с упакованной ванильной смеси для торта, которую взбивают вместе с шампанским. Сверху наносится домашний сливочный крем, а лакомство украшает праздничная посыпка золотом.

Какое шампанское лучше всего запекать?

Конечно, для этого напитка можно использовать шампанское, хотя и менее дорогое игристое вино, такое как просекко или кава, тоже подойдет. Поскольку тесто для кексов уже сладкое, мы рекомендуем использовать сухое игристое вино, на бутылке которого часто написано «брют».

Пекется ли из кексов алкоголь?

Да, когда кексы запекаются, сам спирт из вина испечется, оставив лишь намек на привкус белого вина (который должен хорошо сочетаться с большинством ваших новогодних коктейльных пар!). не приготовлен, а значит, останется небольшое количество спирта.Если хотите, можете отказаться от шампанского и заменить его молоком или более жирными сливками. Или замените рецепт глазури своим любимым рецептом глазури из сливочного крема или сливочного сыра. (Магазинная глазурь тоже отлично работает!)

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность: 24 порции

Время подготовки: 0 часы 15 минут

Общее время: 1 час 30 минут

Для кексов:

15. Коробка 25 унций ванили или смеси для белого торта

игристое вино, такое как шампанское, просекко или кава

Для сливочного крема с шампанским:

палочки сливочное масло размягченное (1 стакан)

мелко натертая цедра лимона, по желанию

игристое вино, такое как шампанское, просекко или кава, комнатной температуры

Золотая и белая блестящая посыпка для украшения

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

1. Для кексов: разогрейте духовку до 350 градусов. В большой миске взбейте смесь для торта, игристого вина, яиц и масла. Выложите 24 чашки для маффинов бумажными вкладышами. Залейте в каждую по 3-4 столовых ложки жидкого теста. Выпекать 12-15 минут. Дайте остыть в сковороде в течение 5 минут, затем переложите кексы на решетку для охлаждения, чтобы они полностью остыли, примерно на 1 час.
2. Для сливочного крема с шампанским: В чаше миксера взбейте масло на средней скорости до кремообразного состояния, 1-2 минуты.Добавьте сахарную пудру, жирные сливки, цедру лимона (если используете) и просекко. Перемешивайте на низкой скорости до однородности, затем увеличивайте скорость до средне-высокой и взбивайте 1-2 минуты, пока не станет легким и пушистым.
3. Нанесите глазурь на кексы или переложите ее в кондитерский мешок с большим наконечником в виде звезды. Оберните глазурью внешний край кекса, закручивая его по спирали в центр, пока кекс полностью не покроется. Сверху посыпьте и подавайте.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Кексы Easy Cookies ’n’ Creme

Нараян Махон

Эти кексы — бестселлеры в The Mercantile Bakery в Павхаске.

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность: 24 порции

Время подготовки: 0 часы 30 минут

Общее время: 1 час 50 минут

для шоколадных кексов

столовые ложки несладкого какао-порошка с горкой

для глазури

палочки сливочное масло размягченное

мелко нарезанных шоколадных сэндвич-печенья (около 15), плюс кусочки печенья для посыпки

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

1. Для кексов: разогрейте духовку до 350˚. Выстелите две формы для кексов на 12 чашек бумажной подкладкой.Растопите масло в средней кастрюле на среднем огне и добавьте какао-порошок. Влейте кипяток и перемешайте. Дайте закипеть 15 секунд, затем снимите с огня и отставьте.
2. В миске среднего размера смешайте муку, сахар и соль; отложить. В небольшой миске взбейте яйца, пахту, ваниль и пищевую соду. Вылейте смесь какао на мучную смесь и перемешайте, пока она не смешается наполовину, затем влейте яичную смесь и перемешивайте, пока тесто не смешается.
3. Наполните чашки для кексов на две трети (всего 1/4 чашки на кекс) и выпекайте, пока зубочистка, вставленная в середины, не выйдет чистой, примерно 20 минут. Выньте из духовки и дайте остыть в сковороде около 5 минут, затем уберите на решетку и дайте полностью остыть перед украшением.
4. Для глазури: взбейте масло в средней миске миксером на средней скорости до кремообразного состояния. Уменьшите скорость до минимума и добавьте кондитерский сахар двумя порциями, взбивая до однородности.Добавьте ваниль, увеличьте скорость до высокой и взбивайте в течение 30 секунд, пока смесь не станет легкой и кремовой. Добавьте 3 столовые ложки молока и взбивайте до получения пышной массы 2-3 минуты. Если молоко кажется слишком густым, добавьте последнюю столовую ложку молока. Добавьте нарезанное печенье, пока оно не станет однородным. Переложите в кондитерский мешок со звездочкой среднего размера.
5. Нанесите глазурь на кексы и положите на каждый кусок печенья.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Рецепт праздничных кексов | Сандра Ли

Убрать выделение со всего

Кексы:

1 коробка смеси для белого торта

1/2 чайной ложки экстракта мяты перечной

Сок белой клюквы

Торты «Чашечка» из белого горячего шоколада с перечной мятой:

1 банка белой глазури

4 кекса

Королевская глазурь, рецепт следует

4 конфетных тростника синего цвета, U-образная форма, разорванная, чтобы образовалась «ручка чашки», и прямая часть, разорванная на мелкие кусочки.

Кексы Снеговик:

1/2 контейнера белой глазури

6 больших зефиров

4 маленьких тонких палочки для кренделя или зубочистки

Точки для украшения торта

Желейные конфеты из ломтиков апельсина, нарезанные дольками для носа

Кексы с оленями:

4 больших кренделя с йогуртом

8 шоколадных конфет в синих конфетах или синих желейных бобов

Ролл с фруктами (рекомендуется: Fruit by the Foot)

4 красные капли жевательной резинки

Королевская глазурь:

2 больших яичных белка или 5 столовых ложек порошка безе

2 чайные ложки свежего лимонного сока или 1 чайная ложка ванильного экстракта

3 стакана просеянного кондитерского сахара

Пищевой краситель по желанию

10 лучших рождественских кексов с праздничным вкусом

От имбирных пряников до мяты и гоголя — все сойдут с ума от этих безумно вкусных рождественских кексов! Вы действительно не ошибетесь с кексами, они всегда нравятся публике!

(Кстати, если вы хотите еще больше рецептов кексов, эта самая продаваемая кулинарная книга потрясающая! В ней так много вкусных рецептов кексов и советов по украшению!)

Не забудьте посмотреть эти вкусные рождественские кексы ниже и рассказать, как они вам нравятся!

Рождественские кексы

1.

Безумно вкусные пряничные кексы с густой крем-сырной глазурью обязательно понравятся всем! Она даже дает вам рецепт своих восхитительных имбирных пряников, из которых можно сделать эти топперы для кексов.

Привет 🙂

PS Зарегистрируйтесь здесь в Swagbucks сегодня, и вы получите бонус в размере 5 долларов!

2.Горячие кексы с какао (через Lick The Bowel Good)

Что может быть лучше горячего какао холодным зимним днем? Конечно же, горячее какао в форме кекса! Любите симпатичную ручку леденца! У нее самый лучший рецепт шоколадного кекса, любители шоколада радуются!

3. Кексы с яичным ногтем (через «Живую любовь и сахар»)

Если вы любите гоголь-моголь, эти кексы вам точно понравятся! Полные аромата, они обладают серьезным эффектом яичного гоголя. В конце поста у нее есть множество других рецептов рождественских десертов, которые станут хитом на вашей следующей праздничной вечеринке.

4. Кексы с рождественской елкой (через Preppy Kitchen)

Не волнуйтесь, это может показаться сложным, но на самом деле это действительно просто! Вы никогда не угадаете, что Джон из Preppy Kitchen использовал матовую краску, чтобы сделать деревья, поговорим об умном!

5. Кексы с мятой и мокко (от природы от компании Baker)

Этот насыщенный шоколадный кекс, вдохновленный мятой мокко от Starbucks, украшен глазурью мокко и шоколадным ганашем!

Не буду осуждать, если вы съедите их на завтрак, лол.Кексы на завтрак… мне нравится! А еще у нее есть удивительный рецепт кексов с соленой карамелью, если это ваше варенье!

6. Кексы с чизкейком Red Velvet (Via Crazy For Crust)

Красный бархат с начинкой из чизкейка — настоящий гений! Существует так много рецептов красного бархата, но этот рецепт настолько хорош, потому что он представляет собой гибрид чизкейка и кексов. И действительно, кто этого не хочет?

7. Кексы с рождественской елкой (Via Just A Taste)

Нет ничего хуже сухого кекса.Это, друзья мои, совсем не то, что вам понравится этот рецепт супервлажного шоколадного кекса. Как будто этого было недостаточно, у нее также есть аппетитный рецепт глазури из сливочного сыра.

Добавьте ко всему этому эти милые съедобные деревья, вы обязательно удивите своих друзей и семью!

8. Игристые кексы с клюквой (через Inside BruCrew Life)

Эти вкусные кексы имеют скрытый центр ганаша из белого шоколада, который идеально сочетается со свежей ягодной глазурью.Добавление сахара в клюкву добавляет немного праздничного блеска!

Не пропустите и другие ее рецепты рождественских десертов!

9. Кексы с Северного полюса (через девушку, которая все съела)

Иногда самые простые идеи украшения делают самые милые кексы! И на всякий случай, если вам интересно, то, как Кристи поставила знак «Северный полюс», вполне съедобно. Люблю это!

10. Кексы со снеговиками (Via Bakerella)

На ум приходят два слова, супер очаровательно! Сможете угадать, из чего сделаны головы снеговиков? Эй, я не собираюсь рассказывать, тебе просто нужно проверить это на себе.

А если серьезно, если вы любите рождественскую выпечку, Bakerella обязательно станет вашим блогом (если еще не).

Вам понравятся эти другие рождественские идеи кексов:

День рождения ребенка – это одновременно радостный и волнительный праздник для самого именинника и для родителей, которые планируют и организовывают торжество. Необходимо заранее решить, чем вы будете угощать маленьких и взрослых гостей. Важно, чтобы блюда на детском дне рождения были вкусными, сытными, приготовленными из свежих и натуральных ингредиентов.

ТОП-40 блюд для детского дня рождения:

545 ₽

В КОРЗИНУ

325 ₽

В КОРЗИНУ

545 ₽

В КОРЗИНУ

350 ₽

В КОРЗИНУ

350 ₽

В КОРЗИНУ

355 ₽

В КОРЗИНУ

450 ₽

В КОРЗИНУ

475 ₽

В КОРЗИНУ

595 ₽

В КОРЗИНУ

5999 ₽

В КОРЗИНУ

215 ₽

В КОРЗИНУ

195 ₽

В КОРЗИНУ

195 ₽

В КОРЗИНУ

195 ₽

В КОРЗИНУ

1255 ₽

В КОРЗИНУ

Пекарня «Тестолюб» готовит вкусности с любовью на детские праздники

Чтобы сэкономить время, сохранить нервы и силы, лучше доверить приготовление праздничных блюд нашим профессионалам. Готовая еда на детский день рождения станет настоящим спасением для родителей. Не нужно самостоятельно продумывать меню, составлять список необходимых продуктов и закупать их. Нет необходимости родителям тратить время и энергию на приготовление блюд, их красивую презентацию и подачу.

Наши повара разработают детское меню на праздник на основе гастрономических предпочтений маленьких гурманов и других гостей. Если у детей есть аллергия на какие-то продукты питания, нужно заранее проинформировать нас об этом.

Можем составить меню на детский праздник из следующих блюд:

• перепечки со сладкими, солеными, пикантными начинками;
• соленые пироги с рыбной, мясной, сырной или овощной начинкой;
• сладкие пироги с ягодами, фруктами, пряностями, творогом;
• вок из удона, фунчозы, собы с овощами, мясом, курицей или морепродуктами;
• десерты: торты, пирожные, восточные сладости.

В качестве закуски на детском дне рождения можно подать пиццу или хачапури, которые тоже присутствуют в нашем меню. Из напитков предлагаем обычную чистую воду, ягодный морс, сок, газировку от популярных брендов.

Праздничный стол на детском дне рождения должен быть заставлен не только вкусными угощениями, но еще аппетитными и эстетичными. Наши кулинарные мастера красиво оформят их.

Позаботимся о том, чтобы еда на детский праздник приехала горячей. Выпечку отправляем в духовой шкаф за несколько минут до выезда доставщика. Наши курьеры бережно доставляют блюда в специальных термосумках, которые длительно сохраняют температуру. Они вовремя привезут угощения, а вам останется только расставить их на столе и наслаждаться.

Популярные вопросы

Вы делаете блюда из натуральных ингредиентов?

Да, для приготовления блюд мы отбираем натуральные качественные продукты. В них отсутствуют красители, ароматизаторы, консерванты и другие искусственные добавки.

Сколько необходимо перепечек на праздник?

На одного ребенка советуем заказывать 3-4 перепечки, а на одного взрослого человека – 4-5.

Сможете доставить заказ вне дома, например в кафе, торгово-развлекательный центр, парк?

Можем, вам необходимо только указать конкретный адрес во время заказа.

Сколько стоит доставка?

Чтобы рассчитать стоимость, перейдите в раздел «Доставка», введите в специальное поле название улицы и номер дома. Можете узнать стоимость доставки по карте.

Можно забрать заказ самостоятельно?

Да, вы можете приехать за заказом в пункт самовывоза по адресу: ул. Михайлова, 17В. Чтобы уточнить детали заказа, свяжитесь с оператором по номеру 660-50-60.

Нужны ли столовые приборы?

Нет, они не понадобятся.

В честь дня рождения делаете скидки?

Да, дарим скидку в размере 10%. Товары из раздела «Наборы» продаем по сниженным ценам, поэтому на них скидки и промокоды не действуют.

За сколько дней до праздника лучше сделать заказ?

Оформить заказ желательно за сутки до праздника. Чем раньше вы его оформите, тем выше вероятность, что подходящие даты и время будут не заняты.

Оформление еды на детский праздник

праздничное меню для стола на природе Провести день рождения для малыша можно не только дома. Отличным вариантом детского праздника будет организация праздничного стола на природе. Особенно это понравится деткам старшего возраста — 9-10 лет. Меню на детский праздник в этом случае подбирается довольно простое, легкое и вкусное. Для малышей в возрасте 4-5 лет отличным вариантом будет организация праздника в кафе. Там помимо вкусного стола можно также организовать различные конкурсы и игры в игровой комнате. Советы по организации праздничного стола для детей Организация детского праздника всегда отнимает много сил и энергии у мамочек. Чтобы праздник прошел успешно и запомнился малышам на долгие годы, воспользуйтесь следующими советами: Продумайте тематику праздника. Обсудите с малышом, как бы он хотел провести этот день. Перед составлением меню нужно также определиться с количеством приглашенных гостей. Выберите место проведения праздника. Если вы запланируете проведение мероприятия в детском кафе или ресторане, предварительно позвоните и забронируйте столик на конкретную дату. Если праздник приходится на выходной день, в кафе и ресторане могут быть заняты все столы или не организовано банкетное меню. Чтобы не попасть в неприятную ситуацию, лучше заранее определиться с местом для проведения торжественного мероприятия. Спланируйте меню. Разделите его на несколько подразделов: закуски, салаты, горячее и десерты. Обязательно дополните детский стол фруктовыми и овощными нарезками. Для мальчиков отлично подойдет вариант оформления овощной тарелки в виде дракончика, девочкам же можно оформить в виде цветка. Проявляйте фантазию и творчество на кухне при украшении детских блюд. Покупайте все продукты заранее. Обращайте внимание на сроки годности. Не используйте скоропортящиеся продукты. Если вы готовите праздничные блюда, заправляйте салаты сметаной или майонезом непосредственно перед подачей на стол. Помните, что такие салаты и закуски хранятся в холодильнике не более 6-8 часов. Откажитесь от покупных напитков. Лучше приготовить напитки дома. Выбирайте ягодные или фруктовые морсы, газированную минеральную воду с добавлением свежевыжатых соков. Для малышей до трех лет лучше предварительно выбрать компот из ягод или сухофруктов, привычных для ребенка. Не перегружайте праздничный стол обилием жирной пищи. Старайтесь обязательно включать несколько простых салатов из овощей. Украшайте салаты зеленью и салатными листьями. Зеленый цвет улучшает настроение и усиливает аппетит. Играйте с красками! Добавляйте для украшения в блюда много овощей разных цветов. Чем ярче блюдо, тем с большей охотой малыш потянется за добавкой. Обязательно продумайте сладкий стол и десерты. Сделайте акцент на торте или выбранном десерте. Если вы приглашаете много гостей, постарайтесь учесть разные вкусы. К торту можно приготовить или заказать разноцветные желе, пудинги или безе. На столе будут отлично смотреться вазочки с кейк-попсами и маршмэллоу. Можно разнообразить сладкий стол маффинами с ягодами и орехами. Детишки оценят, если внутри выпечки будут предсказания или пожелания на следующий год. Приготовьте сладкие небольшие подарочки маленьким гостям. Для этого хорошо подойдут небольшие шоколадки или леденцы на палочке. Можно даже приготовить такие сахарные леденцы самостоятельно, привлекая именинника. Не сомневайтесь, это доставит малышу огромное удовольствие и запомнится на всю жизнь. Варианты проведения Провести день рождения малыша можно по-разному. Все зависит от предпочтений родителей и самого именинника. Если ребенок уже достаточно взрослый, чтобы решать, где он хочет провести праздник, следует с ним посоветоваться. Это поможет вам не только выбрать тематику, но и сориентироваться, сколько гостей будет на празднике. Место для проведения праздников лучше каждый год выбирать новое. Пока малыш маленький, лучше проводить праздник дома. Так проще подстроиться под строгий распорядок дня крохи. Маленькие детки в послеобеденное время обязательно захотят спать или отдохнуть, и с этим обязательно нужно считаться. Для старших ребят с огромным успехом можно организовать праздник в детском кафе или на природе. Дома Устроить праздник для ребенка в домашних условиях очень просто, однако подготовка займет достаточно много времени. Большую часть времени займет не только составление праздничного меню и покупка всех необходимых продуктов, но и готовка, украшение блюд. Учитывайте это перед окончательным выбором места проведения праздника. Если ваш малыш не старше трех лет, то лучше все-таки проводить праздник дома. Если малыш захочет уснуть, вы всегда можете оставить его в детской отдыхать и продолжить отмечать праздник с родственниками и друзьями. Старайтесь не приглашать в один день много гостей. Большое количество народа может даже испугать малыша. Лучше просто устройте спокойный домашний обед по случаю дня рождения в тесном семейном кругу. Друзей и дальних родственников при желании лучше угостить в кафе. Для домашнего праздничного стола выбирайте несколько вариантов закусок, 1-2 салата, горячее и десертный стол. Старайтесь не включать в праздничное меню малышей до 5 лет блюда с рыбой или морепродуктами. Отдайте предпочтение курице или индейке. На горячее можно подать телятину. Не делайте сложных блюд. Вполне вероятно, что ребенок, увидев новое блюдо, просто откажется его есть. Старайтесь сделать акцент на украшении блюд, а не на их количестве. Детское кафе Если у вас нет много времени на приготовление и украшение праздничных блюд (или вы просто не любите готовить на большое количество человек), лучше выбрать проведение праздника в детском кафе. Выбирать следует все-таки заведения, которые ориентированы на организацию банкетных столов для детей. В этом случае будет гораздо проще определиться с выбором блюд на праздничный стол. Все блюда в кафе уже адаптированы для малышей. Собираясь выбрать кафе для проведения дня рождения, предварительно посетите его самостоятельно. Так вы сможете наглядно изучить интерьер заведения, обговорить с менеджером кафе меню и даже выбрать стилистику и декор для проведения праздника. Практически во всех детских кафе работают аниматоры. Если вы уже определились с тематикой праздника, аниматоры помогут занять время детей, организуют подвижные игры и различные интересные конкурсы. На природе Для деток с пяти лет отличным вариантом проведения дня рождения станет выездной праздник на природе. В этом случае лучше отдать предпочтение блюдам, которые подходят для фуршетного стола. В качестве закусок отлично подойдут разнообразные канапе из овощей и курицы или индейки. Для деток старше 7 лет можно приготовить тарталетки с начинкой из красной икры или малосольной красной рыбки. Салаты — не лучший выбор для праздника на природе. Они очень быстро портятся и при длительном нахождении на солнце могут даже вызвать пищевые расстройства. Лучше порезать овощи в виде разнообразных фигурок или цветочков. Так они хорошо сохранят внешний вид и будут отличной закуской или даже гарниром для основного блюда. На природе для малышей старшего возраста можно приготовить разнообразные блюда на гриле. Выбирайте приготовление на решетке. Отлично подойдут кебабы из куриного и индюшиного фарша с добавлением небольшого количества лука и овощей. Детки с удовольствием едят такие вкусные мясные рулетики, приготовленные на их глазах. Малыши очень любят приготовленные на гриле сосиски. Замечательным вариантом на природе будет приготовление домашних хот-догов. Булочки для них можно купить в хорошей пекарне или приготовить самостоятельно дома. В качестве начинки в хот-дог положите запеченную на гриле сосиску, немного майонеза или сметанного соуса, томатный соус, порезанные кусочки помидоров и огурцов. В дополнение можно положить нарезанный сыр или сладкую паприку. Готовьте такие хот-доги сразу перед употреблением. Это станет отличным дополнением к празднику. Малышам обязательно понравятся такие вкусные сосиски на природе. Рецепты праздничных блюд Салат «Подарок для именинника» Отварите 600-700 г куриного филе. Остудите, нарежьте мелкими кубиками. Сварите 3 яйца, остудите и натрите на крупной терке. Возьмите 2 свежих огурца, порежьте длинной тонкой соломкой. Откройте баночку консервированной кукурузы, слейте жидкость. На плоскую тарелку выложите слоями курицу, затем сладкую кукурузу, огурцы и яйца. Каждый слой смажьте сметаной или майонезом. Украсьте салат маленькими божьими коровками из помидорок черри и маслинок. Шоколадные кейк-попсы с арахисом Растопите 2 плитки молочного шоколада. Выбирайте обычный молочный шоколад, без добавления орехов или изюма. Возьмите 500 г любого рассыпчатого печенья. Для малышей дошкольного возраста можно выбрать специальное детское печенье или несоленые крекеры. Измельчите печенье в мелкую крошку. Отдельно измельчите арахис. Старайтесь измельчить его не совсем мелко, чтобы попадались небольшие кусочки. Для маленьких деток арахис можно истолочь в ступке. Смешайте печенье с 50 г сливочного масла. Скатайте в ладонях небольшие шарики. Возьмите длинные деревянные шпажки и насадите на них полученные шарики. Обмакните шарики в растопленный шоколад, а затем в измельченный арахис. Поставьте в холодильник на пару часов. Кейк-попсы отлично смотрятся в высоких бокалах или стеклянных вазочках. Они станут прекрасным дополнением к сладкому столу. Эффектной их подача будет и на специальных подставках в стиле всего праздника. Чтобы ваш малыш запомнил каждый день рождения, старайтесь сделать этот праздник особенным. Меню для праздничного стола также лучше разнообразить, готовя новые и интересные блюда каждый год по-разному. Яркое оформление праздничного стола сделает праздник запоминающимся! Наглядные примеры, как организовать конкурсы и развлечения для детей, можно посмотреть в следующем видео. o-krohe.ru Меню на детский День рождения: как организовать идеальный праздник для своего ребенка Детский день рождения – особенный праздник. Маленькие гости в умилительных нарядах. Подарки в яркой упаковке. Веселые игры и конкурсы, смех и беготня. Но еще – хлопоты, о которых знает каждая мама. Как развлечь малышей. Как сделать, чтобы никто не стеснялся и не скучал. И, главное – чем их кормить. Не секрет, что многим детям сложно угодить в плане еды. К тому же можно им далеко не все. В этой статье мы расскажем, как правильно составить меню для детского праздника. А в конце дадим несколько простых и вкусных рецептов. Выбор блюд Составляете меню на детский день рождения? Прежде всего узнайте у приглашенных родителей, нет ли у деток аллергических реакций на какие-то продукты. Даже если нет, советуем отказаться от слишком острых, жирных и соленых блюд. Сюда же – пряные приправы, специи, чеснок. Вот десять простых правил, которые помогут вам. Чем проще, тем лучше. Вы можете всю ночь готовить многосоставные салаты, но практика показывает, что дети вряд ли оценят эти изысканные сочетания. Пусть блюда будут несложными: канапе из фруктов и сыра. Салаты из двух-трех ингредиентов, блинчики. Кстати о канапе. Разные дети могут не есть определенные продукты. Вы потратите несколько часов, нанизывая мясо, овощи, фрукты. А когда соберутся гости, начнутся капризы: «Уберите маслины!», «А можно мне рыбку отдельно?», «Я не ем сыр!». Чтобы этого избежать, предложите малышам конструктор: шпажки для канапе отдельно, порезанные на кусочки составляющие – отдельно. И пусть каждый выбирает сочетания себе по вкусу. Удаляйте косточки. Обязательно. Детский праздник – это всегда подвижные игры, беготня, толкотня… В такой обстановке легко подавиться. Поэтому фрукты тщательно моем, очищаем от кожуры, выбираем косточки. Режем на небольшие кусочки – и подаем на стол. Сделайте несколько разных заправок. Например, растительное масло, сметана, йогурт без наполнителя. Так ваши салаты точно попробуют все.    Откажитесь от рыбы. Как бы тщательно вы ни выбирали кости, маленькие все равно останутся. А значит, ими можно подавиться. К тому же далеко не все дети любят морепродукты. Курица – оптимальный вариант для горячего. Вот ее обожают практически все малыши. К тому же куриное мясо предполагает большой выбор блюд: здесь и шашлычки, и тефтельки, и жаркое. Будьте внимательны в выборе десертов. Сейчас много кондитеров, предлагающих заказать очень красивые торты и пирожные – яркие, с фигурками героев мультфильмов. Но если на празднике будут дети младше пяти лет, сладости лучше приготовить самой – так вы точно будете знать, какие продукты использовались. Позаботьтесь о напитках. Все малыши обожают газировку, но она не слишком полезна. Отличная альтернатива – домашний морс или компот. Разбавьте их минералкой, и по вкусу будет точь-в-точь как магазинный лимонад. Оформление стола – важный момент. Блюда должны быть не только вкусными, но и красивыми: необычно оформленные блюда ребенок съест гораздо охотней, чем «простую» еду. Первое и второе можно украсить овощами. Сладости – ягодами, взбитыми сливками, сахарной пудрой. Разбейте застолье на три части. Дети не любят долго сидеть за столом: пяти–десяти минут им хватает, чтобы наесться. Советуем сделать так: легкие закуски, потом игры. Основное блюдо – снова игры. Десерт – и завершение праздника. Меню и возраст Продумывая детское меню на день рождения, ориентируйтесь на возраст приглашенных. Ведь одно дело – трехлетние малыши, и совсем другое – десятилетние ребята. Вкусы и предпочтения у них совсем разные. Вот несколько ключевых моментов. 1-2 года. Берем только нейтральные продукты без аллергенных свойств. Шоколад, клубника, покупные торты – с этим лучше пока подождать. Крекеры с куриным паштетом, тефтельки и картофельное пюре на горячее, легкое суфле на десерт – хорошие варианты для самых маленьких. 3-4 года. В этом возрасте малыши становятся привередливыми и капризными в еде, их бывает сложно накормить. Поэтому приготовьте несколько вариантов. Это могут быть «конструкторы» для канапе, о которых мы писали выше. На горячее – курица, на гарнир – пюре или спагетти. Десерт – торт с йогуртовым или сметанным кремом. 5-7 лет. Список разрешенных блюд здесь пошире. Можно приготовить три-четыре несложных салата, бутербродики с малосоленой рыбой. На горячее – пиццу: сделать самим или заказать в проверенном месте. Торт можно тоже заказать: попросите кондитера сделать его не слишком сладким. 8-10 лет. В этом возрасте детей больше интересует сам праздник, поэтому если день рождения тематический – пиратский, мультяшный, в стиле принцесс – меню должно соответствовать. Если нет – отлично подойдет опять же пицца, наггетсы, мясные и сладкие пироги. Рецепты для детского праздника Напоследок – несколько несложных рецептов, которые точно понравятся вашим малышам. Сладкий салат Готовится быстро и просто: яблоки, груши, киви, бананы и виноград тщательно вымойте, очистите от кожуры и косточек. Нарежьте на мелкие кусочки, смешайте. Заправьте нежирным йогуртом и мороженым. Состав можно менять по желанию: добавлять мандарины, изюм, орешки. Куриные шарики Две большие луковицы покрошите и обжарьте на подсолнечном масле. Смешайте с 1 кг куриного фарша, добавьте туда же 100 г хлеба, размоченного в молоке. Уберите фарш на несколько часов в холодильник. Затем сформируйте небольшие шарики и поджарьте их до хрустящей корочки. После этого запекайте 20 минут в духовке при температуре 180 градусов. Перед подачей воткните в каждый шарик пластиковую шпажку. Картофельные лодочки Запеките в духовке крупные картофелины по количеству гостей. Когда они будут готовы, разрежьте каждую пополам и выньте мякоть. Обжарьте мясной фарш с луком. Наполните им лодочки. Посыпьте сверху тертым сыром и поставьте обратно в духовку. Запекайте 10 минут при 180 градусах. Готово! А как насчет пиццы? Как ни крути, а пицца на день рождения – идеальное блюдо. Во-первых, ее любят все дети – согласитесь, редкий ребенок откажется от пиццы. Во-вторых, это сэкономит вам силы – ведь пиццу можно заказать. А время, освободившееся от готовки, потратить на организацию самого праздника – игр, конкурсов и других развлечений. Конечно, заказывать пиццу нужно только в проверенном месте – в таком, где готовят из свежих продуктов и ручаются за качество. У некоторых уфимских ресторанов – например, «Gusto» – есть специальное детское меню. В него входят пиццы, приготовленные с учетом детских вкусов. В составе – нежная ветчина, сосиски, картофельное пюре, томаты. И никаких специй, острых соусов. Также в меню есть картошка фри и наггетсы. Поэтому если вы решили заказать еду на детский день рождения в Уфе, «Gusto» – хороший вариант. gusto-ufa.ru Как украсить стол на день рождения ребенка, украшение блюд и салатов Празднование детского дня рождения всегда подразумевает веселье, красочное оформление и атмосферу радости. Этот особенный день в жизни Вашего ребенка должен запомниться надолго не только ему самому, но и приглашенным гостям. Украшение праздничного стола – неотъемлемая часть подготовки к детскому дню рождения. Давайте разберемся с основными деталями и нюансами этой темы, чтобы гости с порога восторженно ахнули, увидев нарядный стол с угощениями. Оформление детского стола Продумывая украшение, лучше соблюдать единый стиль во всех элементах. На чём будем рисовать красивую картинку стола? Роскошную скатерть с шикарными рюшами отложите до взрослого праздника. На детском дне рождения она не уместна. Ее можно случайно порвать или облить. Предпочтительнее будет: 1. Красивая тканевая скатерть. Пестрая или пастельных тонов, с оборками или без. Оригинально выглядит такое сочетание двух скатертей в горошек. 2. Яркая клеенка. Одна может быть как однотонной, так и с различными узорами. Здорово смотрится скатерть с изображением любимых мультяшных героев или зверюшек. Две однотонных клеенки можно удачно объединить, декорировать бантами, и уже получится красиво и необычно. 3. Бумажная скатерть. Смелый и необычный вариант – застелите стол бумагой. Рядом поставьте карандаши или краски. Дети обожают рисовать! Можно попросить их нарисовать что-то конкретное или просто написать пожелания имениннику прямо рядом со своей тарелкой. 4. Тематическая скатерть. Изображение на ней должно отвечать тематике праздника. Очень популярны детские дни рождения в стиле пиратской вечеринки. На фото пример удачно подобранной скатерти. Салфетки станут ярким украшением и дополнением Салфетку можно положить как под тарелку, так и в тарелку, искусно свернув. Красивые салфетки помогут придать столу нарядный вид. Бумажные салфетки должны гармонично дополнять скатерть и посуду по стилю. Тканевые менее практичны. Однако тоже способны подчеркнуть важность события и приятно удивить. Представленные на фото салфетки незамеченными не останутся точно! Какую выбрать посуду для детского стола на день рождения Отлично выручит пластиковая посуда. Желательно, чтобы все тарелки, стаканчики и вилки были из одного набора и соответствовали тематике праздника. Многообразие расцветок способно поразить воображение. К тому же, такую посуду дети наверняка не разобьют. Уникальную посуду можно смастерить даже своими руками. Для этого понадобятся разноцветные одноразовые тарелочки, клей и цветной картон. Немного стараний, волшебства и птички angry birds готовы! Добавочные идеи элементов праздничного декора Рассыпьте между приборами разноцветные конфетки M&Ms. Это добавит ярких красок! Ваза с живыми цветами может оставить детей равнодушными, а вот букетик из чупа-чупсов обязательно будет замечен маленькими сладкоежками. В центре стола или на спинках стульев также можно поместить воздушные шарики с небольшими презентами. Когда ребята будут собираться расходиться по домам, предложите им лопнуть шарики и взять себе небольшие сувениры на память. Возле каждой тарелки или непосредственно прямо в ней можно разместить рассадочные карточки с именами детей. Вариантов их оформления очень много. Еще в тарелку каждого гостя можно положить интересно сложенную салфетку или игрушку. Оформление угощений для детей Из опыта многих мам ясно, что дети не очень горят желанием пробовать новые неизвестные блюда на празднике. Поэтому лучше приготовить что-то привычное: картофельное пюре или макароны, курицу и котлетки, канапе или бутерброды, овощные и фруктовые салаты. Праздничного вида таким блюдам можно придать с помощью оригинальных украшений. С ними тоже главное – не перестараться. Любую еду детям должно быть удобно есть. Даже самый красивый декор, ломающийся в руках, способен огорчить малышей. Веселые закуски Дети обычно не настроены на то, чтобы сидеть за праздничным столом и жевать скучную еду. Они торопятся поскорее вручить подарки и поиграть. Отлично подойдут холодные закуски на шпажках (для деток постарше) или в тарталетках (для более маленьких). Главное, чтобы они были приготовлены из привычных и «разрешенных» для определенного возраста продуктов. Меню стола малышей будет несколько отличаться от меню стола для школьников. Детские канапе на шпажках просты и быстры в приготовлении. Продукты нужно аккуратно нарезать кружочками или кубиками и нанизать на шпажку. А вот необычное и вкусное канапе из блинчиков, творожного сыра и малосольной семги. Еще детки любят бутерброды. Кушать их будет вдвойне приятнее, если они будут красиво украшены. Симпатичные божьи коровки из половины помидора черри и кусочка черной маслины на подушечке из семги и творожного сыра. Смешные мордочки мышек и слоников изготовлены из сыра и колбасы. Тоже по-праздничному смотрится закуска «Хвост павлина». Делается она из запеченного баклажана, массы из тертых плавленых сырков и вареных яиц, огурца, помидора, оливок. Вот ещё несколько забавных бутербродов. Зверята делаются из колбасы, моркови, оливок, помидорок черри или сыра. Красивые детские салаты Они должны быть из заведомо вкусных ингредиентов. Оригинальная подача добавит красоты праздничному столу. Главное, чтобы идея украшения была понятна детям. Салаты можно подать вместе со съедобными зверюшками, цветочками, грибочками. А можно воссоздать целую сюжетную линию на тарелке! Радость и восхищение в детских глазах стоит потраченного на украшение времени. Таких милых мышек можно просто слепить из тертого твердого сыра, крабовых палочек, чеснока и майонеза. Из моркови сделать ушки, из душистого перца горошком – глазки. Оформить кусочками сыра и зеленью петрушки. Еще одна тема мышек на салате Мимоза. Для салата понадобится отварить яйца, морковь, картофель. Затем это все нарезать и смешать с репчатым луком, сардинами в масле, зеленью и майонезом. Мышек сделать проще простого: из вареных яиц, кусочком сыра, перца горошком. Салат Подсолнух готовится быстро, оформляется просто, а выглядит восхитительно! Для него понадобится: отварное куриное филе, лук, вареные яйца, жареные грибы и майонез. Семечки подсолнуха – из черных маслин, а лепестки – из чипсов. Можно даже изобразить праздничный салют в честь именинника. Тонкими полосками порежьте ветчину, яйца, разноцветные болгарские перчики, помидор, лук. Красиво выложите и отдельно подайте в соуснике домашний майонез. Так просто, а ведь, действительно, настоящий фейерверк на блюде! Украшение главных блюд Для детского стола вполне достаточно одного горячего празднично украшенного блюда. Попробуйте приготовить рыбные или мясные котлетки в форме звездочек, цветочков, мишек. Как насчет котлет-ежиков? Готовить этих забавных кулинарных зверюшек несложно. Хрустящие иголки это спагетти, которые надо воткнуть в подготовленные котлеты или зразы из фарша, а потом запечь их в духовке. Практика показывает, что успехом у детей пользуется разноцветное картофельное пюре. Его с удовольствием едят даже маленькие гурманы, которые не приветствуют овощи! Пюре нужно приготовить как обычно. В качестве красителей используется сок вареной свеклы, моркови, брокколи, шпината. Можно подмешать в пюре не только сок, но и сами овощи, измельченные блендером. Так даже полезнее. Выкладывается такое чудо на тарелку кондитерским шприцем. А что на десерт? Сладенького дети ждут с самого начала праздника. В общем-то, они были бы не прочь, если бы вместо закусок и салатов им подали много-много разных десертов. Планируйте меню таким образом: если будет изобилие калорийных закусок и сытное основное блюдо, то в качестве десерта уместнее не жирные пирожные, а фруктовый салат. Кстати, о салатах. Подать их можно не в тарелке, а прямо в каком-нибудь большом фрукте! Вот, например, салатик в ароматной тарелке-дыне. Фруктовые канапе можно подать как в начале праздника вместе с овощными, так и в конце – с десертами. Готовить их нужно непосредственно перед подачей. Детям постарше можно предложить самостоятельно накалывать кусочки фруктов на шпажки. Так веселее, попробуйте! Вот замечательный вариант оформления. Канапе из фруктов просто воткнуть в вырезанный фигурный кусок арбуза. Не поленитесь приготовить разноцветное желе. Все дети его обожают! Можно подать его стандартно – в стаканчиках, а можно опробовать варианты подачи, как на фото ниже. Украшение напитков, бутылок и стаканов Скучные тетрапаки с соками на столе праздничности не прибавят. А вот если перелить содержимое в кувшины и расставить их по всему столу – получится очень нарядно! Если Вы выбрали вместо одноразовых стаканчиков стеклянные чашки или стаканы, то украсьте их кромку инеем или присыпкой. Это гениально просто и при этом шикарно выглядит. Также смело можете использовать декоративные зонтики для украшения бокалов. Подведем итоги Как видите, празднично оформить детский стол совсем не сложно, если потратить на это немного времени и приложить немного усилий. Напоследок во избежание неприятных неожиданностей приведем список того, чего НЕ НАДО делать, украшая стол на день рождения ребенка: зажженные свечи – это не только красиво, но и опасно; если все-таки хотите, чтобы на столе были живые цветы, выберите те, которые не имеют резкого сильного аромата; легко бьющуюся посуду и дорогой сервиз приберегите для другого случая; никаких острых предметов – все блюда должно быть удобно есть, не используя нож; мелкие предметы украшения гости младше 4-х лет могут нечаянно проглотить; в приготовлении угощений желательно обойтись без синтетических красителей; в малогабаритной квартире вместо застолья лучше организовать легкий фуршетный шведский стол, оставив больше места для игр. Ради счастливой улыбки своего ребенка можно не поспать несколько ночей, зато сделать праздник красивым и уникальным. Немного фантазии, и все получится! trishara. com Украшение блюд на детский День рождения Привет! Сегодня мы поговорим о том, каким оригинальным, креативным и необычным может быть оформление детских блюд. Организовывая детский праздник, родители иногда составляют огромное меню и хотят приготовить что-то экзотическое. Так вот из личного опыта могу сказать, что ничего необычного на детский праздник готовить не стоит. Дети неохотно экспериментируют, они чаще всего кушают привычные блюда. А вот украсить самые обыденные угощения (куриные котлеты, отбивные, картофельное пюре, бутерброды, канапе, салаты, каши) можно и даже нужно. Так они будут выглядеть веселее. Предлагаем Вашему вниманию фотоподборку украшения блюд на детский День рождения, которая может стать источником идей в процессе подготовки к празднику. Украшение блюд (салатов) на детский праздник Пингвины, мишки, ежики, зайцы, коровы, котики, божьи коровки, снеговики, осьминоги, рыбы – какая бы картинка не появилась на детской тарелке, она обязательно привлечет внимание. Также можно выкладывать солнышко, звезды, цветы, подсолнухи, грибы, пирамидки, банты, бабочки, футбольные мячи, флажки. Фотоподборка вариантов оформления детских салатов: Украшение блюд (гарниров) на детский праздник Знаете ли Вы, что рис, обработанный мокрыми руками, может стать податливым скульптурным материалом. Поэтому из риса можно сделать различные оригинальные фигурки. Жареный картофель – отличный материал для создания целых композиций, а каши – это поле деятельности для людей с хорошим воображением и фантазией. Фотоподборка вариантов оформления детских гарниров: Красивая нарезка на детский праздник Колбасу, бекон, салями, сыр, другие колбасные и мясные изделия можно тоже нарезать и выложить красиво. Это же касается и овощной нарезки. Фотоподборка вариантов нарезки на детский праздник: Бутерброды О том, как сделать фантастически украшенные бутерброды для детей мы уже писали, можно посмотреть здесь: Бутерброды на День рождения ребенка. Канапе для детей Украшаем бутерброды для детей Супер бутерброды для детей Вот несколько интересных идей: Хлеб для бутербродов можно делать фигурным с помощью формочек для печенья. Канапе на детский праздник Канапе – это маленькие бутерброды, фигурки из яиц и овощей. О том, как сделать оригинальные канапе на детский праздник мы уже писали, можно почитать здесь: Канапе с икрой — изысканные закуски для фуршета Меню на выпускной вечер в школе Фотоподборка вариантов канапе на детский праздник: Фигурки из овощей и фруктов на детский праздник Чем еще можно красиво украсить праздничный стол, кроме различных блюд? Конечно, же, фигурками из овощей и фруктов. Это не просто, на это нужно найти время, но, результат того стоит. Елка из огурцов, кот из помидора, бычок из болгарского перца – такие фигурки обязательно привернут внимание наших детишек. Как сделать некоторые фигурки, читайте здесь: Украшение праздничного стола — бычок из помидора Украшение праздничного стола — ёжики из груш Фотоподборка фигурок из овощей на детский праздник: Фруктовые десерты Все дети любят фрукты. Это отличная альтернатива сладостям. А фрукты, необычно нарезанные и выложенные – прекрасное украшение детского праздника. Но, если Вы решили делать композицию из бананов, яблок и груш, обязательно сбрызните их лимонным соком, чтобы не потемнели. Вот так красиво и необычно можно подать фрукты на детский праздник: Украшение блюд на детский День рождения либо другой праздник поможет Вам не только оригинально преподнести традиционные порции, но и разнообразить меню, украсить стол. Если у Вас есть какие-то идеи, пишите в комментариях. Не пропустите интересные статьи: karapysik.ru Подготовка к детскому дню рождения. Фото » Страница 3 » Сайт для детей и родителей Примеры оформления детской комнаты,зала на день рождения детей.(Фото) Как украсить и сервировать детский стол на день рождения?(Фото) Украшения блюд на детский день рождения.(Фото) Готовим весёлые бутерброды на день рождения детям. (Фото) Украшения блюд на детский день рождения.(Фото) Рецепты блюд на день рождения детей могут быть такими же как и для взрослых. Главное то, как эти блюда будут оформлены или украшены. Попробуйте украсить блюда для детей, как это показано на фото. ollforkids.ru Угощенье на день рождения ребенка: идеи праздничного детского меню Самой важной датой для каждого человека является день его рождения. Малыши с особым нетерпением ожидают очередного праздника, когда дарят подарки, приходят гости, друзья, мама готовит вкусные угощенья. День рождения ребенка для родителей – весьма хлопотное и волнительное событие, ведь всем мамам и папам хочется не просто порадовать свое чадо различными вкусностями, но и удивить его оригинальным меню, ярким оформлением блюд и торжественной атмосферой. Определяемся с местом для проведения праздника Прежде чем задумываться о меню, необходимо продумать план мероприятия. Вариантов организации детского торжества существует огромное множество, причем на каждый формат требуется разной величины бюджет. Самый популярный вариант организации праздника – день рождения дома. Справляя торжество в квартире, есть возможность заранее украсить комнату. Дети любят тематические праздники, вечеринки. В этом случае нужно оформить комнату в стиле любимого мультфильма именинника и подготовить праздничную атрибутику для гостей. Некоторые предпочитают устраивать дни рождения на природе. Для организации праздничного пикника придется продумать множество деталей, заблаговременно позаботиться о скатерти, одноразовой посуде, салфетках, складной мебели и т. д. Еще один прекрасный выбор – это фуршетный стол для детей. Здесь пространство для полета фантазии практически безгранично. Основную часть фуршетного стола составляют закуски, бутерброды, канапе, сладости, фрукты. Такой формат привлекает малышей ярким и красочным оформлением, простой подачей. Фуршетный стол не обязывает рассаживаться по местам – для активных и неусидчивых малышей праздник лучше и придумать сложно. Планируем бюджет Угощенья на день рождения ребенка будут стоить столько, сколько вы готовы за них заплатить. Проведение любого праздника всегда отражается на толщине семейного кошелька. Чтобы сэкономить, торжество организовывают дома. Для этого в меню желательно включить побольше салатов и закусок из доступных и недорогих продуктов, без экзотики и деликатесов. При организации детского праздника важно понимать, что детям важнее атмосфера веселья и радости, чем салаты в тарелках. Чтобы день рождения запомнился имениннику и его приглашенным друзьям надолго, нужно делать акцент на трех моментах: оформлении помещения; развлечениях и играх; сладком столе (торт и десерты). Составляем основное меню Итак, что же вкусного можно приготовить на день рождения ребенка? Угощенья могут быть разнообразными: сладости, фрукты, конфеты, десерты… Все это малыши безумно любят, но, составляя меню, важно учитывать, что детей нельзя кормить любыми продуктами. Отправляясь в магазин за продуктами для детского застолья, нужно продумать все до мелочей. Нельзя сбрасывать со счетов вероятность аллергической реакции у приглашенных детей. Чтобы избежать непредвиденных последствий и сложностей, желательно заранее разузнать у родителей об ограничениях в рационе их чад. Так удастся заблаговременно спланировать оптимальное меню и количество еды. Среди угощений на день рождения ребенка не должно быть чересчур острых, горячих, копченых или маринованных блюд. Даже если такие продукты будут свежими, они могут вызывать у детей боли в животе, расстройство стула. Однако это не означает, что нужно готовить будничные, привычные для всех кушанья. Суп – не лучшая кулинарная идея для детского праздника. Предпочтение лучше отдать вкусному горячему блюду, выбрав мясо по возрасту. Обычно дети в восторге от курицы и индейки. Отбивную или гуляш дети вряд ли оценят. Отличной альтернативой станут легкие котлеты, тефтели, шашлыки, запеченные в духовке. От рыбных блюд на детском праздничном столе стоит отказаться. Это довольно опасный продукт для малышей, ведь дети могут подавиться мелкими косточками. К тому же рыбные блюда имеют специфический аромат и далеко не все малыши от него в восторге. Салаты для детей должны быть нейтральными. Многообразие ингредиентов малыши могут не оценить. Лучше выбрать блюда, которые включают не более 2-3 компонентов. Допустим, салат из пекинской капусты, моркови и сладкой кукурузы. Нежирный нежный творог и фрукты – идеальное сочетание для закуски, с которой можно начинать детское застолье. Осторожность и предусмотрительность нужно проявить при выборе заправки и соуса. Поскольку у детей часто бывает непереносимость на молочные продукты, на столе должны быть салаты с разными вариантами заправки – с растительным маслом, сметаной, йогуртом. А вот майонез лучше не использовать. Напитки на день рождения ребенка – не менее важный момент, чем основные блюда. Дети обожают сладкую газировку, но все же лучше сделать выбор в пользу натуральных домашних морсов, киселей, компотов из ягод и фруктов. Кстати, морс можно разбавить минеральной водой, украсить долькой цитрусового, коктейльным зонтиком или трубочкой. Сладкий стол: главные нюансы Вопрос выбора десертов нельзя упустить из внимания. Стол сладостей на день рождения ребенку, как уже было сказано, – это один из главных элементов праздника. Несмотря на то что сегодня в магазинах можно купить самые разные варианты готовых кондитерских изделий, для детского праздника испечь торт лучше самостоятельно. Так вы сможете быть спокойны, поскольку будете уверены и в сроке годности, и в составе своего творения. Покупать торты и детские десерты можно для детей старше пяти лет, но только в том случае, если вы ни на йоту не сомневаетесь в качестве приобретаемой продукции. Чтобы развеять сомнения, сначала ознакомьтесь с отзывами покупателей. Если именинник имеет аллергию на яичный желток или молоко, мама сможет выбрать любой другой подходящий рецепт. Домашнее приготовление оставляет возможность подобрать оригинальное украшение на свой вкус. Фрукты на день рождения ребенка должны присутствовать на столе обязательно, но желательно выбирать плоды без мелких косточек. Меню для именинника в 1-2 года В этом возрасте для детей действуют серьезные ограничения в питании. Подать к столу можно только те блюда, которые приготовлены из нейтральных, знакомых малышам продуктов. Любые потенциальные аллергены должны быть под запретом. К ним относят морепродукты, мед, арахис, клубнику, шоколад, различные специи и др. Праздничный стол не нужно перезагружать салатами и тяжелыми мясными блюдами. Детям этого возраста больше понравятся миниатюрные бутерброды из тарталеток или крекера с куриным паштетом, легкие куриные тефтели и картофельное пюре. Из напитков отлично подойдет яблочный компот или разбавленный сок. Для малышей в таком возрасте вместо торта с жирным кремом лучше выбрать полезный и легкий десерт, который быстро усвоится и не вызовет проблем с пищеварением. Это может быть сладкое суфле, сливочное желе или конфеты из детской смеси. Рецептов приготовления десерта из «Малютки» или «Малыша» существует огромное множество. Такие сладости совершенно безопасны, поскольку ими можно угощать самых маленьких гостей. Конфеты из детской смеси, в отличие от обычных шоколадных, не содержат консервантов, химических добавок, ароматизаторов и усилителей вкуса. Что готовить для ребенка в 3-4 года В этом возрасте малыши становятся более требовательными. Для гостей этой возрастной группы нужно готовить больше угощений на день рождения дома. Дети особенно любят закуски, поэтому начать можно с базовых бутербродов. Например, канапе с помидорами и нежирным мясом, шпажки с виноградом и сыром. Чтобы закуски имели привлекательный аппетитный вид, их можно украсить половинкой отварного яйца, сделав кораблик, или помидором-черри, превратив бутерброд в божью коровку или яркий гриб. Разнообразие компонентов и кулинарный декор не оставят равнодушными гостей. Для горячих блюд больше подойдет индейка или курица. Причем лучше обращать внимание на подачу порций. Например, шашлычки, запеченные в сметанном соусе, можно украсить кусочками ананаса или яблока. В летнее время года к мясному блюду обязательно нужно подать салат из свежих овощей, заправленный растительным маслом. Из всех сладостей на день рождения ребенок, которому исполняется три или четыре года, с нетерпением будет ждать торт. Возвращаясь к теме домашнего приготовления, стоит отметить, что самодельные кондитерские изделия обычно не получаются такими яркими и красочными, как фабричные. В кондитерском цеху можно заказать торт с любыми фигурками и изображениями мультяшных героев. Главное, чтобы крем в торте был воздушным и не жирным (творожный, йогуртовый, сметанный). Праздничный стол на дне рождения у ребенка в 5-7 лет В этом возрасте детям можно кушать все, а это значит, что перечень разрешенных блюд и ингредиентов становится намного шире. К праздничному столу можно подать несколько овощных салатов из овощей и отварной курятины, индейки. В качестве закуски отлично подойдут канапе с фруктами, плавленым сыром, овощами, малосольной семгой, лососем. На горячее детям лучше приготовить духовые мясные рулеты из говядины с шампиньонами или черносливом, а на гарнир – картофель по-деревенски, запеченный в духовке, крокеты или разноцветное пюре, которое на самом деле готовится легко. Рецепт простой: картофельное пюре нужно разделить на три части, в одну из них добавить сок из отварной свеклы, в другую – сок шпината, а третью оставить такой, какая есть. Красиво оформить порцию на тарелке можно с помощью помидора-черри, веточек укропа, ягод клюквы и пр. Никто из детей не останется равнодушным к такому гарниру. О сладких угощениях на день рождения ребенка также следует подумать заранее. Самый банальный вариант – красивый кремовый торт. Если же хочется чего-то более диетического, можно приготовить медовый торт для ребенка. На дне рождения его смогут есть даже те дети, которые страдают диабетом или ожирением. В меде, в отличие от свекольного или тростникового сахара, содержится больше фруктозы, чем сахарозы, поэтому для его усвоения требуется меньше инсулина. Также подать к столу можно пудинг, фруктовое желе, молочное суфле с ванилью и другие варианты легкого детского десерта. День рождения для школьников Организовывая праздник для ребенка старше семи лет, необходимо обязательно посоветоваться с ним самим. Пусть именинник подскажет, какой сюжет для вечеринки ему приходится по душе. Что касается праздничного меню, то его основу должны составлять разнообразные салаты и закуски. Горячим блюдом могут быть запеченные медальоны из телятины с овощным гарниром, рис или спагетти с домашним ароматным соусом. Современные школьники без ума от пиццы, бургеров, хот-догов, разнообразных наггетсов и прочего фастфуда, который без труда можно приготовить и в домашних условиях. Например, пиццу с разнообразными вариантами начинки понравится всем гостям. Для украшения можно использовать маслины, зелень, помидоры-черри. На десерт, конечно же, можно испечь или купить торт. Второй вариант – это мороженное с фруктами и конфетами. На день рождения ребенка сладкий стол можно дополнить разнообразными пирожными, эклерами, печеньем, шоколадом. Как отметить праздник в детском саду? Когда у ребенка наступает день рождения, приходится задумываться еще и над тем, какие принести угощения в садик. День рождения ребенка в домашних условиях будет значительно отличаться от праздничного мероприятия в дошкольном учреждении. Выбор угощений для дошкольников – это вопрос крайне щепетильный, поэтому к его решению нужно подходить ответственно. Так, например, пирожные в детский сад приносить нельзя. Все изделия с кремом подпадают под запрет, поэтому вариант с тортом можно сразу отбросить в сторону. В некоторых детсадах администрация также запрещает приносить домашнюю выпечку, компоты, соки. Поэтому планируя торжество, нужно сначала посоветоваться с воспитателем и узнать, чем можно угощать детей, а чем нельзя. В группе могут быть аллергики и дети, страдающие заболеваниями пищеварительной системы. К тому же в возрасте до 5-6 лет дети пока не умеют качественно чистить зубы, поэтому подбирать сладости нужно исходя из их безопасности для зубов. В качестве угощений нельзя использовать шоколадные конфеты, карамель, леденцы, печенье с повидлом, жевательные резинки. В детском саду можно давать детям такие виды сладостей: печенье с пометкой на упаковке «от 5 месяцев»; печенье галетное, «Топленое молоко», «Юбилейное»; баранки и сухарики; батончики мюсли; фрукты и сухофрукты без косточек; гематоген. О напитках можно не беспокоиться: на кухне этого дошкольного учреждения всегда есть компот, кисель, чай. Ограниченный перечень сладостей, которыми можно угощать малышей в детском саду – это одна из мер безопасности здоровья детей, и с ней нельзя не считаться. Чем угостить одноклассников? Школа – это то место, с которым связаны воспоминания о детстве каждого из нас. Она занимает важное место в жизни детей, поэтому нельзя забывать об одноклассниках своего ребенка в день рождения. Угощения в школу приносит большинство детей – об этой традиции знает каждый. Чтобы эффектно и оригинально отметить праздник в классе, можно воспользоваться одной из предложенных идей подачи и оформления сладостей. Чтобы угощение было не только вкусным, но и красивым, недостаточно просто раздать по несколько конфет в руки. Это скучно и совсем не празднично. А вот если эти же конфеты («Рот Фронт», «Акконд», «Бабаевские», «Красный Октябрь», «Яшкино», «Коммунарка» и др.) упаковать, например, в вафельный рожок, можно удивить всех друзей именинника. Сделать такую композицию совсем несложно: В готовые вафельные рожки насыпать драже или наложить разных конфет, мармелада, желатинок и др. Поверх рожка выложить зефир и «приклеить» его к вафле сахарной глазурью. Место стыка притрусить кокосовой стружкой или разноцветной посыпкой для пасхальных куличей. Готовое угощенье упаковать в праздничный целлофан с ленточкой. Вместо вафельных рожков можно использовать прозрачные пластиковые стаканчики, баночки, которые легко разукрасить или отделать сладкой ватой. Секреты кулинарного декора на день рождения ребенка Оформление детского праздничного стола – это важное условие, которое нельзя игнорировать, если хотите, чтобы ребенок запомнил торжество надолго. И мальчики, и девочки увлекаются мультфильмами, сериалами, кино, у них есть свои кумиры. Например, ребенок без ума от мультфильма о человеке-пауке. Что можно сделать в этом случае? Например, украсить закуски длинными тонкими полосками сыра, имитируя паутину. На бутербродах неплохо будут смотреться маслины, напоминающие пауков. Девочкам обычно нравятся блюда, украшенные в виде животных, цветов, плодов (например, салат «Ежик», «Черепаха», «Ананас»). Такие блюда аппетитно смотрятся на столе и вызывают восторг у детей. Всевозможные канапе из фруктов и овощей – это отличный способ украсить праздничный стол и добавить ярких красок. Для этого понадобятся разноцветные шпажки, цветные тарелки и канапе. Главный принцип заключается в гармоничном сочетании нескольких цветов. Чем ярче будет тарелка, тем аппетитнее будут выглядеть все блюда на столе. Красиво оформить горячее можно фигурками, вырезанными из овощей. Это могут быть зайцы, котята, собачки из моркови или огурцов. Для получения более четкой формы фигурок, нужно выбирать плотные и невялые плоды. Украшать десерты можно чем угодно – фруктами, ягодами, драже, взбитыми сливками и шоколадными конфетами. «Рот Фронт», например, выпускает одни из самых вкусных российских батончиков с шоколадно-сливочным вкусом. В составе пралине, тертый арахис и хрустящие дробленые вафли. Конфеты сладкие, но совсем не приторные, за что их любят взрослые и дети. Советы накануне детского праздника В первую очередь, нужно заранее тщательно распланировать меню. Иногда на подготовку ко дню рождения требуется несколько недель. Это позволит без спешки и суеты выбрать блюда к столу, запастись всеми необходимыми ингредиентами и продумать детали оформления помещения, сервировки. Не стоит делать упор на сложных многокомпонентных блюдах. В основе меню должны лежать привычные продукты, но приготовленные необычным способом (например, куриные рулеты, шашлыки, картофельные крокеты и др. ). Украшение блюд не должно идти вразрез с тематикой праздника. Постеры и плакаты с поздравлениями для именинника можно развесить по шторам и стенам, застелить стол разноцветной сочной скатертью. Желательно, чтобы ее материал поддавался легкой очистке, поскольку дети за столом часто опрокидывают тарелки, разливают напитки. Если среди гостей будут присутствовать совсем маленькие дети, следует подобрать тематические салфетки для подвязывания на шее и защиты праздничного наряда от случайных пятен. Для декора можно выбирать овощи и фрукты разных цветов. Главное, оформить стол в красочных и ярких цветах. При этом не нужно перегружать застолье обилием разнообразных блюд – детям это ни к чему. Все блюда, присутствующие на столе, должны быть свежими и качественными. Использования заморозки и полуфабрикатов нужно избегать, предпочтение следует отдавать охлажденным продуктам, особенно это касается мяса. От пищи, которая способна спровоцировать аллергию, лучше отказаться и обезопасить от непредвиденных ситуаций не только своего ребенка, но и малышей, приглашенных на праздник. Если вы не готовите кондитерские изделия самостоятельно, то покупать их нужно только в проверенных местах. Готовя десерт для детей, старайтесь не использовать маргарин и класть минимум сливочного масла. Более калорийные сладости могут привести к сбою в работе желудочно-кишечного тракта. Если на молочные продукты нет никаких ограничений, то отличным вариантом для малышей станут молочные коктейли. В качестве топпинга можно использовать клубничное, персиковое или банановое пюре. Для детей фруктовый коктейль можно разбавлять газированной водой. Также можно предложить малышам домашний лимонад. Вне зависимости от времени года, напитки не должны быть слишком холодными. Если праздник будет проводиться в домашних условиях, готовить все придется накануне торжества. Если приступить к готовке еще раньше, ко дню рождения блюда станут несвежими и могут испортиться. Нужно учитывать, что холодные закуски считаются годными к употреблению в течение 12 часов с момента приготовления. У салатов, заправленных йогуртом или сметаной, срок годности не более 8 часов. Детям обязательно нужно поставить на стол фруктовую тарелку. Большинство детей просто обожает фрукты, поэтому их можно красиво порезать – тогда фруктовая тарелка станет не просто полезной, но и украсит собой праздничный стол. День рождения — любимое торжество для каждого ребенка. Все дети с нетерпением ожидают праздника. Отлично организованное застолье станет лучшим дополнением к подаркам, вызовет искреннюю радость и веселье. fb.ru

Меню на детский праздник — Статьи на Повар.ру

Для детского праздника нужны порционные закуски — простые, красочные и удобные для «транспортации» как малышами, так и родителями. Ведь часто дни рождения устраивают в детских комнатах, куда блюда надо отвезти. Предлагаем несложные в приготовлении, бюджетные и очень красивые блюда для самых маленьких, которые удобно сложить в коробку.

Наше меню детского праздника состоит из таких блюд: сырные мышки на крекерах, закусочные рожки с кремом, торт «Три кота» и красивейшее слоеное желе в стаканчиках.

Мышки на крекерах

Для этой закуски надо купить пару пачек сырных треугольников — с ветчиной, зеленью, сливочных либо другого вкуса по желанию. Мышек можно высадить на крекеры или хлеб. А в качестве украшения можно использовать маслины, зелень, морковь или болгарский перец.

Рецепт приготовления мышек на крекерах здесь >>>

Рожки с кремом

Такие рожки можно начинить как сладкой, так и соленой начинкой. Тесто для рожков — универсальное: из сливочного масла, муки и соли. Можно приготовить начинку из творожного сыра и зелени, либо взбить белки с сахаром и смешать с маскарпоне. Правда, для выпечки понадобятся специальные металлические формочки для рожков. 

Смотрите, как сделать рожки с кремом >>>

Торт «Три кота»

Три кота, три хвоста… Многие малыши с удовольствием следят за приключениями Коржика, Карамельки и Компота. И, безусловно, будут рады видеть любимых героев на праздничном торте. Любой торт можно обтянуть готовой или домашней мастикой и раскрасить специальными пищевыми фломастерами. Если у вас с рисованием не очень, то распечатайте картинку из интернета, затем положите лист на торт с мастикой и пройдитесь по контурам острой палочкой. Затем разукрасьте. Лист бумаги можно слегка сбрызнуть водой или положить между влажными полотенцами, так продавить контур будет проще. А мастику можно приготовить из сгущенки и сухого молока, она идеально садиться на торт!

Миу-миу-миу!

Подробный пошаговый рецепт приготовления торта «Три кота» с фото >>>

Слоеное желе в стаканчиках

Классика детских десертов — желе. Его можно сделать из готовой смеси, соков без сахара и желатина или агар-агара. В стаканчики слоями заливаем желе, каждый слой должен застыть перед тем, как будем заливать следующий. Для украшения подойдут сезонные фрукты, ягоды и взбитые сливки.

Как просто сделать слоеное желе, смотрите здесь >>>

Веселого праздника!

Детский фуршет в Москве 🍦 Заказать фуршетный стол на детский праздник (на день рождения)

Каждый родитель хочет, чтобы день рождения его ребенка прошел весело и запомнился всем надолго. Дети с нетерпением ждут подарков, сладостей и конкурсов со своими друзьями. Чтобы облегчить хлопоты по организации мероприятия, воспользуйтесь услугами кейтеринговой службы. Вы можете заказать фуршет на детский праздник в компании Muscat Catering. Мы создадим для вас сытное и здоровое меню.

Калькулятор детского фуршета

i Мы работаем по Москве и в радиусе 200км от Москвы

Блюда для детского фуршета

• Канапе. Это могут быть как сладкие комбинации из фруктов на шпажках, так и варианты с сыром, ветчиной и овощами. Закажите универсальный набор с закусками или подберите для себя индивидуальный комплект.
• Сэндвичи. Мы можем доставить на ваше торжество брускетту и мини-круассаны с сыром, ветчиной и салатом «Цезарь». Ваш ребенок обязательно оценит сэндвичи с овощами и индейкой, декорированные шпажками с изображениями животных и героев мультфильмов.
• Бургеры. Они станут прекрасным украшением детского стола на любой вечеринке. В нашем меню вы найдете разноцветные бургеры с начинкой из курицы, рыбы, мяса и нута.
• Салаты. Мы предлагаем классические вариации ингредиентов и создаем новые вкусы по пожеланиям наших клиентов. Все продукты сертифицированы и безопасны.
• Выпечка. В наличии всегда есть свежие печенья, маффины, пончики и пирожки, которые сделают Ваш фуршет для детей на день рождения ярче и вкуснее.
• Десерты. В нашем меню вы найдете прекрасные пирожные: эклеры, чизкейки и мини-версии известных тортов. Тирамису и панакота с малиновым муссом в шотах не оставят равнодушным ни одного ребенка. Для вашего праздника мы приготовим энергетические батончики со злаками и авторские шоколадные конфеты.

Заказать детский фуршет с обслуживанием или доставку готовых блюд для детского праздника на дом просто: позвоните в наш офис по телефону +7 (495) 723-21-33 или оставьте заявку на сайте. Курьер привезет готовые блюда точно в срок или наша команда организует детский фуршет в обозначенное вами время. Ваш ребенок будет в восторге от праздника, который вы для него устроите!

Примеры фуршетного меню

что приготовить школьникам (6-12 лет)

Подготовка к детскому дню рождения – всегда очень ответственное мероприятие. О том, как сделать вкусное и безопасное меню для деток в возрасте до 5 лет, мы рассказали здесь. А теперь поделимся советами по организации дня рождения для детей 6-12 лет.

Общие правила для организации такого детского дня рождения такие же, как и для малышей. Продукты нужно выбирать только свежие и покупать их перед самим праздником. Стоит заранее поинтересоваться у мам, нет ли у кого-то из детей пищевой аллергии. Газированные напитки лучше заменить домашним лимонадом и соками, а от рыбных блюд отказаться, чтобы какая-то случайная косточка не испортила весь праздник. Какие-то новые и эксклюзивные блюда со сложными ингредиентами для детского дня рождения не нужны. Лучше приготовить хорошо знакомые кушанья и оформить их по-праздничному.

Шведский стол

Лучшим вариантом для детского праздника можно назвать шведский стол. Не нужно искать детскую мебель для всех маленьких гостей и уговаривать деток покушать, когда они не хотят. Для такого варианта подойдут большой детский стол и даже простая гладильная доска. А посуду лучше брать одноразовую, но красочно раскрашенную мультяшными героями. А вот колющих и режущих предметов не должно быть совсем.

Детское меню на день рождения

Закуски и салаты

Для детей этого возраста можно приготовить различные бутерброды, канапе и салатики в тарталетках. Бутерброды могут быть совсем маленькие – на круглый крекер можно выложить кусочек вареной колбаски, твердого сыра и огурца. Также можно приготовить горячие бутерброды с ветчиной, яйцами и помидорами. Рецепт с видео этого вкусного бутерброда можно посмотреть здесь.

Также можно соорудить простые канапе с ветчиной, болгарским перцем, маринованным огурчиком, оливками и другими продуктами, которые любят ваши дети. Нужно только вовремя убирать шпажки со стола. Салаты для детей лучше не накладывать в глубокие салатницы, а подавать в небольших тарталетках. Для таких тарталеток можно смешать крабовые палочки, огурец, яйцо, майонез и зелень. Другой вариант салатика – крабовые палочки, сыр, консервированный горошек, яйца, а также смесь сметаны и горчицы в качестве заправки.

Основное блюдо

Больше всего дети в этом возрасте любят курицу. Поэтому на основное блюдо лучше подавать различные изыски с куриным мясом. Идеально для детского праздника подойдут куриные шашлычки в маринаде из йогурта и лимонного сока. Рецепт этого мягкого, сочного и очень нежного шашлычка можно посмотреть здесь.

Можно приготовить и куриные наггетсы – их любят практически все дети. В этом простом и вкусном рецепте вы можете посмотреть, как запекаются хрустящие и сочные кусочки курочки.

Альтернативой этому блюду может стать куриное филе, запечённое в слоеном тесте. Рецепт этого питательного лакомства можно посмотреть здесь.

В дополнение к основному блюду можно приготовить картофель фри. Картошку нужно нарезать красивыми дольками, посолить, смешать с яичным белком и запечь в духовке. Чтобы было удобно, картофель можно разложить в отдельные стаканы каждому ребенку.

Торты и десерты

Торт – настоящий король детского праздника. Для дня рождения можно приготовить тортик из воздушного бисквита, нежного крема и ягодного желе. Пошаговый рецепт этого угощения можно посмотреть здесь.

А, если на детском празднике собираются только девочки, можно приготовить сливочный бламанже с персиком. Этот нежный кремовый десерт не оставит никого равнодушным.

Вместо магазинных конфет можно приготовить домашние, а для удобства насадить их на палочки от мороженого. Конфетки можно сформировать из смеси орехов, сухофруктов и сметаны, а затем обвалять их в кукурузных хлопьях. Также получатся очень вкусные конфеты из сахара, какао, грецких орехов и цедры лимона. Как приготовить этот изысканный десерт, читайте здесь.

В меню на день рождения летом можно включить множество блюд с ягодами и фруктами. Одним из самых ярких кушаний может стать ягодная пицца. На раскатанное слоеное тесто можно выложить смесь творога и сгущённого молока, а сверху разместить интересные фигуры из ягод и фруктов. Украсить пиццу можно тертым сыром маскарпоне. Еще одно забавное и удобное угощение – вафельные рожки с ягодами. Такие рожки (как для мороженого) можно купить готовыми или испечь самим. А внутрь положить малину, клубнику, крыжовник, виноград без косточек.

Хорошего праздника!

Детские салаты и закуски на праздник (61 фото)

Закуска павлиний хвост

Закуски на праздничный стол

Необычные украшения блюд

Закуска мухомор с помидорами черри

Закуска грибочки с помидором черри

Божьи коровки из черри

Бутерброды Божья коровка

Закуска с красной рыбы с Божьей коровкой

Бутерброды на новый год

Бутерброды Божья коровка

Оригинальное украшение бутербродов

Украшение еды на Хэллоуин

Красивые бутерброды с икрой

Красивые и вкусные закуски на праздничный стол

Красивые бутерброды на праздничный стол

Мухоморы из яиц и помидоров

Божьи коровки из черри

Красивые закуски

Детские блюда

Красивые закуски для детей

Канапе «Божья коровка» с маслинами

Бутерброды для детей

Необычная нарезка овощей

Закуска из перепелиных яиц и помидоров черри

Оригинальные украшения праздничного стола

Пчелки на салат украшение

Украшение бутербродов

Канапе ветчина сыр чери

Закуски для детей

Овощная нарезка

Бутерброды Божья коровка

Канапе «Божья коровка» с маслинами

Украсить блюда для детского праздника

Новогодние закуски

Оригинальная подача фруктов

Блюда на день рождения ребенка

Украшение еды для вечеринок Карвинг

Красивые закуски на праздничный

Пчелки на салат украшение

Салаты для праздничного стола

Оригинальные украшения праздничного стола

Канапе и тарталетки

Новогодние салаты

Украшение блюд на детский праздник

Закуска павлиний хвост

Украшение салатов и блюд

Красивое украшение тарталеток

Канапе «Божья коровка» с маслинами

Украшение салатов

Канапе «Божья коровка» с маслинами

Красивые закуски

Лёгкие закуски на день рождения ребенка

Оригинальное украшение салатов

Украшение салатов на детский стол

Закуски на новогодний стол 2020

Фаршированные яйца мышата

Закуски для детей

Сырная закуска на чипсах

Шпажки «фрукты»

Нарезка фруктов для детей

22 детских дня рождения еды, которые понравятся всем

Вашему малышу скоро исполнится еще один год, и вы знаете, что это значит: время вечеринки! Но прошли времена хот-догов, гамбургеров и простого коробочного торта. Благодаря таким платформам, как Pinterest и Instagram, родители серьезно расширяют возможности своих детских кулинарных игр, предлагая закуски, блюда и, конечно же, десерты, которые запомнятся еще долго после того, как задуть свечи.

Ищете детские идеи еды на день рождения, которые популярны, но не требуют 15 видов помадки и резчика по льду? Мы собрали 22 простых (в основном) здоровых детских блюдах на день рождения, которые гарантированно станут хитом.

Закуски и закуски для детей

Вы захотите приготовить закуски, которые будут доставлены вашим гостям по прибытии. Эти рецепты закусок просты, одобрены детьми и безупречны.

Ключ к тому, чтобы заставить детей есть что-нибудь полезное, часто сводится к презентации — и вкусный соус не повредит. Маленьким гостям понравится их собственная салатница, с которой можно гулять, например, эта от Fortuna’s Catering Co. , а взрослые гости обязательно оценят полезный для здоровья вариант. Добавьте сырные палочки, чтобы добавить протеина, и настройте его в соответствии с тематикой вечеринки вашего ребенка, разложив салат в тематических чашках или чашках подобранного цвета.

Очень немногие дети откажутся от блинов, и эти мини-блины от Fifi Mhamad станут восхитительным дополнением к вашему столу с закусками. Старайтесь посыпать их фруктами, например ягодами, чтобы избежать возможных проблем с пищевой аллергией.Украсьте их декоративной шпажкой, соответствующей тематике вечеринки.

Каждый ребенок сойдет с ума от смеси unicorn Chex! Эта волшебная смесь хлопьев сделана из Chex, таяния шоколадных конфет и небольшого количества брызг, и ее очень легко приготовить. Идеально подходит для вечеринки с единорогом или фей, его легко настроить для любой темы, просто изменив цвет таяния конфет и сопутствующих посыпок.

Эти вырезки из арбузных сердечек от Yes Vegan Lis очень просты и представляют собой действительно универсальный вариант меню. Используйте формочки для печенья, чтобы вырезать сердечки или буквы с именами самых маленьких гостей, а затем надеть шампуры. Если вы хотите сходить с ума, вы можете добавить в смесь немного медовой росы и дыни.

Взбивание партии этих ярких яиц с пряностями из Headwaters Farmstead — идеальный способ добавить немного протеина в свою линейку закусок.Они также отлично подойдут для вечеринки в стиле динозавров!

Вам будет сложно найти что-то более красивое, чем этот сказочный хлеб от Pass the Treats. Австралийский фаворит традиционно готовится только из белого хлеба, масла и посыпки, но вы можете создать более здоровую белковую версию для вечеринки вашего ребенка, используя сливочный сыр или масло для загара.

Еще один действительно простой и полезный вариант? Фруктовые шашлычки! Они не только вкусные, но и их легко настроить.Для развлечения нарисуйте на клубнике глазки, из клубники создайте шляпу Санты на декабрьский день рождения или с помощью формочки для печенья поместите звезду из арбуза наверху и превратите ее в волшебные фруктовые палочки.

Если вы хотите сытно или сладко, идеальные идеи для окунания в Pinterest станут отличным дополнением к любой детской вечеринке.

Если в центре приготовить блюдо с предварительно приготовленным хумусом (или любым овощным соусом), то единственное, что вам нужно сделать, чтобы приготовить это полезное львиное блюдо из Lunchbox Mini, — это нарезать несколько овощей.Хотя это блюдо идеально для вечеринки с животными, оно слишком мило, чтобы сопротивляться детям.

Здоровое и непременно привлечет внимание ваших маленьких гостей, это овощное блюдо от Foodeco обязательно станет хитом на любой вечеринке, особенно на вечеринке с темой Thomas the Tank Engine!

Все слои, без двойного погружения.Это вкусное блюдо наполнено овощами и белком, в том числе гуаком! Настройте его для вечеринки вашего ребенка, выбрав определенный цвет чашки или поместив соответствующий тематический флаг или декорированный вертел в каждую чашку для погружения.

Соусы «Единорог» захватили мир — и не без оснований. Они не только универсальны и, как правило, их легко приготовить, но и безумно забавны. Нам очень нравится этот красочный соус с единорогом от Пэрис Беннетт, дополненный крекерами из Грэма.

Мало того, что это соус Funfetti (соус Funfetti!) От Princess Pinky Girl почти такой же восхитительный, насколько это возможно, он работает либо как снисходительный соус перед едой, либо как десерт.

Главные блюда — это главная звезда шоу, и вы захотите, чтобы вашим гостям было предложено множество вариантов.Все эти блюда сытные, восхитительные, полезные и идеально подходят для маленьких ручек.

Эти итальянские вертушки для сэндвичей от Tornadough Alli сделаны из итальянского мяса и сыров, но для их приготовления вы можете использовать что угодно. Используйте ветчину, индейку или даже намазку из авокадо и просто обваляйте их в мучной лепешке, чтобы получилось вкусное и полезное второе блюдо.

Чтобы найти ребенка, который не любит макароны с сыром, придется уехать довольно далеко.Этот рецепт закуски из макарон с сыром из журнала The Best Ideas for Kids, который уже много лет является основным продуктом детского меню, превращает традиционное блюдо в портативную версию для вечеринок.

Эти сэндвич-кебабы от Mom Endeavors можно приготовить практически из чего угодно — а какой ребенок не любит есть что-нибудь из палки ?!

Эти вертушки для пиццы от I Heart Naptime — улучшенная версия заказа нескольких пицц на вечеринку.Вы можете сделать тесто с нуля или купить готовое тесто, чтобы сэкономить время и силы. Менее беспорядочный и более портативный, чем кусок пиццы, этот будет хитом для всех ваших гостей вечеринки, больших и маленьких.

Как мило — и просто ?! — это хитрый бутерброд со змеей от Линдси Хармон Найт? Все, что вам нужно сделать, это правильно приготовить сэндвич, добавить несколько оливковых завязок и бум! Змея на столе!

Скорее всего, вы будете подавать именинный торт на вечеринке вашего ребенка, но неплохо было бы приготовить и другие десерты для гостей, которым может не понравиться торт, или просто в качестве дополнения к вашему десертному столу.Все это вкусно, просто собрать, и ваши гости будут охать и ахать.

Яркие и красочные, эти яблочные «пончики» из Mumma of Two Youngins почти так же весело есть, как и настоящие. Просто нарежьте яблоки и посыпьте их цветным сливочным сыром и посыпьте им. Как мило!

Сладкое и невероятно легкое в приготовлении, это домашнее мороженое из галактики от Some of This and That — отличный способ вызвать охоту и охоту у больших и маленьких гостей.

Эти чашки растопленного йогурта Olaf от Made by a Princess созданы с учетом вашего любимого любителя замороженных продуктов, но они идеально впишутся на любой зимний день рождения.

Этот попкорн с единорогом от Modern Mom Life, в котором идеально сочетаются соленый и сладкий вкус, заставит всех детей устремиться к десертному столу.Измените цвета, чтобы сделать это подходящим для вечеринки вашего ребенка, и установите чашки с тематикой вечеринки, чтобы гости могли положить в них попкорн.

Хотя технически пирожные — это пирожные, давайте будем честными: они намного веселее. И что самое лучшее? Каждый может выбрать именно тот вкус, который он хочет, а не только почетный гость. Победа во всем.

10 забавных идей закусок для дня рождения

Креативные закуски для дня рождения

Дети любят вкусные закуски, и эти креативно-милые идеи закусок для вечеринки по случаю дня рождения действительно сделают вашу вечеринку хитом.Да, ты сразу же станешь САМЫМИ КЛАССНЫМИ мамой и папой — всего на одну ступень ниже супергероя. Так что вырвите фартук и позвольте вечеринке начаться.

1. Смесь для снеков с кони

Ищете легкую еду на день рождения ребенка? Смесь закусок без выпечки в одном из их любимых контейнеров для десертов (разноцветных рожках мороженого) не может быть проще! Просто добавьте немного Тедди Грэхема, кренделей, крекеров с животными, M&M, изюма, покрытого йогуртом, и всего остального, что ваши дети любят есть.

2. Гоночные машины с плюшевым мишкой

Это восхитительно! Эта конфетная закуска особенно подходит для вечеринки по случаю дня рождения мальчика или любой вечеринки в автомобильной тематике. Она сделана из Тедди Грэхэма, батончиков Milky Way, плавленого шоколада, а также M&M или Skittles.

3. Черви в грязи

Черви в грязи..э…. мармеладные черви в пюре Oreos — даже лучше! Эта идея закуски для вечеринки может быть лучшей для вечеринки на открытом воздухе в саду, так как она может получиться немного грязной, но ребенку это понравится! Поместите маленькие миски или бумажные стаканчики у «грязной» тарелки, чтобы они могли набрать свою небольшую долю удивительности.

4. Атака акулы

Благодаря искусной резьбе из арбузов можно приготовить забавные и практичные блюда. Мне особенно нравится идея акулы с мармеладной рыбкой. Вы также можете использовать выдолбленный арбуз, чтобы снова наполнить его. Голубое желе в виде океанской воды действительно дополняет его. Это было бы началом разговора за десертным столом!

5. Apple улыбается

Это простая, но забавная идея праздничного ужина, за которую можно буквально укусить зубы.Все, что вам понадобится, — это зефир, яблоки, лимонный сок и арахисовое масло! 🙂

6. Желе для рыбной миски

Мармеладная рыбка плавает в желатине, кто бы мог подумать ?! Мне нравится идея аквариума, используемого в качестве центральной части стола, и отдельные прозрачные пластиковые стаканчики для реальной сервировки. Это было бы здорово для любой летней вечеринки.

7. Кисти для рисования Риса Криспи

Лакомства с рисом Криспи всегда были одним из моих любимых липких десертов, но положить их на палочку и окунуть в шоколадную смесь — просто гениально! Они будут хитом на любой вечеринке, но особенно хорошо подойдут к теме раскраски. Если вы любите рисовые лакомства так же сильно, как и я, нажмите здесь, чтобы узнать больше об интересных идеях с хрустящими лакомствами.

8. Зефир Fun Pops

Обмакивайте их, макайте, покрывайте, ешьте! Насколько весело это было бы сделать? Вы можете проявить творческий подход, используя всевозможные забавные покрытия для конфет и начинки, и даже сделать их в соответствии с вашей темой.

9. Виноградные шашлычки Caterpillar

Идея здоровой закуски на день рождения для детей, которую они действительно будут есть! Они сделаны из бамбуковых палочек, мини-шоколадной крошки и глазури, чтобы чипсы оставались на месте.Легкий!

10. Банановые сплит-укусы

Мороженого не видно, но оно спрятано внутри банана. Вы также можете окунуть шоколад в арахис, кокос или что-нибудь еще, что душе угодно. Держите под рукой салфетки! Они грязные, но оно того стоит.

10 закусок для вечеринки по случаю дня рождения здорового ребенка

Накройте свой стол для успеха легкими идеями закусок, которые сделают ваших гостей счастливыми и полезными! Планирование особого праздника для вашего малыша обязательно включает в себя создание веселого и красочного закусочного стола.Уловка, чтобы ваши гости были счастливы и здоровы, состоит в том, чтобы сочетать закуски с небольшим количеством протеина — в этом секрет того, как держать всех в равновесии и избегать срывов во время перекусов. Ниже приведены 10 легких закусок для вечеринки по случаю дня рождения, чтобы все присутствующие остались довольны.

1. Edamame

Edamame в капсуле — это простое и удобное дополнение к вашему столу с закусками. Сочетание цвета и белка в этих маленьких бобах просто невозможно превзойти. Они также являются отличным источником фолиевой кислоты.

Поднимите на ступеньку выше: Чтобы сделать легкий поворот, попробуйте жареный эдамам поп’ем. Перемешайте очищенные бобы эдамаме с оливковым маслом и кошерной солью и обжарьте их, чтобы получить супер сытный перекус. Их лучше всего подавать теплыми, прямо из духовки.

Фото любезно предоставлено Крисом Човаником

2. Морковь + хумус

Дайте вашему столу закусок немного хрустящей моркови и соедините их со здоровым, протеиновым дипом, например хумусом.

Поднимите на ступеньку выше: Используйте радужную морковь, когда сможете ее найти, для дополнительного усиления цвета. Также очень легко приготовить свой собственный хумус, и его вкус непередаваемый. Сделайте три красочных соуса — жареный чеснок, душистый горошек и жареный красный перец — и получайте удовольствие, погружая свои краски. Здоровый домашний хумус, рецепт из моей новой книги, — это легкий способ начать.

Фотография любезно предоставлена ​​ Крисом Човаником

3. Муравьи на бревне

Семена и орехи богаты полезными жирами. Попробуйте «Муравьев на бревне» — многолетний любимец детей и простой способ сочетать безупречную закуску, такую ​​как сельдерей, с полезной пастой, такой как подсолнечное масло. Это отличный вариант для детей, страдающих аллергией на орехи. Намажьте немного подсолнечного масла в русле сельдерея и добавьте изюм, клюкву или сушеную вишню.

Фото любезно предоставлено Крисом Човаником

4. Овсяное печенье без выпечки

Еще один простой способ насладиться подсолнечным маслом без орехов — это овсяное печенье без выпечки, которое идеально подходит для вечеринок.Обваляйте их в измельченном несладком кокосе, чтобы получилось печенье в виде снежного кома, или вдавите небольшой кусочек сухофруктов в центр, чтобы превратить их в печенье с отпечатками пальцев. Бонус: на следующий день их можно использовать как ланч-бокс.

Фотография любезно предоставлена ​​Дженнифер Тайлер Ли

5. Смузи Super Food

Откажитесь от коробок сока и содовой ради более здорового угощения: смузи! Смешайте равные части фруктов, йогурта и свежевыжатого сока или молока и подавайте коктейли в маленьких чашках с разноцветной соломкой. Наш нынешний фаворит — смузи Blueberry Blast из моей новой книги «52 New Foods Challenge». Храните дополнительные принадлежности в стеклянных банках в холодильнике, чтобы вам было проще наполнять сипперы.

Поднимитесь на ступеньку выше: Добавьте в коктейли больше протеина с греческим йогуртом. По сравнению с обычным йогуртом, греческий йогурт содержит почти вдвое больше белка. Готовы к большему? Добавьте столовую ложку льняной муки, чтобы получить здоровую порцию омега-3.

Фотография любезно предоставлена ​​ Крисом Чованец

6.Попкорн

Попкорн — любимец детских праздников! Это более питательный выбор, чем крендели, потому что в нем содержится немного клетчатки. Просто не забудьте сочетать попкорн с белком, например сырными палочками, чтобы сбалансировать ситуацию.

Фото любезно предоставлено Крисом Човаником

7. Сырные палочки

Супер просто + хороший источник протеина, сырные палочки — один из основных продуктов нашего стола с закусками. По возможности выбирайте молочные продукты, не содержащие rBST, органически сертифицированные, чтобы избежать потенциально вредных гормонов.

Фото любезно предоставлено Крисом Човаником

8. Бутербродные хлопья

Бутербродные хлопья — еще один интересный способ насладиться белком в сочетании с яркими фруктами или овощами. Подавайте сочетание винограда, сыра и цельнозерновых кубиков хлеба на небольших шпажках, чтобы получить легкие закуски.

Фотография любезно предоставлена ​​ Крисом Човаником

9. Батончики мюсли

Батончики мюсли — отличный способ добавить орехи и семена на стол для снеков.Если вы покупаете их в коробке, убедитесь, что вы можете идентифицировать все ингредиенты на этикетке (и сахар не входит в число первых пяти).

Поднимитесь на ступеньку выше: Сэкономьте на закусках, сделав дома батончики из мюсли. Домашние батончики Power Bars восхитительны, их легко приготовить, и их стоимость в упаковке составляет лишь долю батончиков.

Фото любезно предоставлено Крисом Човаником

10. Фруктовое мороженое из йогурта

Свежие фрукты и йогурт в паре со льдом станут восхитительным завершением вашего празднования дня рождения.Держите их на льду в большой миске, чтобы все могли схватить их и уйти.

Поднимитесь на ступеньку выше: Создайте свою собственную ракету! Вылейте супер-пищевой смузи в формы для мороженого и заморозьте, чтобы получить простое домашнее угощение.

Фото предоставлено Дженнифер Тайлер Ли

СЛЕДУЮЩИЙ: Начните приглашать гостей на день рождения вашего ребенка с одного из наших детских приглашений на день рождения или ознакомьтесь с идеями наших детских дней рождения!

17 лучших закусок для детей

Как и вы, я потратил много времени на поиск изысканных закусок с уникальными сырами и экзотическими фруктами, надеясь произвести впечатление на моих гостей.

А вы когда-нибудь задумывались о закусках для детей ?

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Если вы не устраиваете вечеринку по случаю «черного галстука», можно с уверенностью предположить, что вокруг будут бегать несколько маленьких.

Итак, почему бы не приложить дополнительные усилия и не сделать то, что, как вы знаете, им понравится?

Кроме того, эти фантастические закуски для детей, вероятно, будут так же популярны среди взрослых!

В конце концов, кто не любит макароны с сыром и роллы для пиццы?

Макароны с сыром — это не просто детский ужин; это супер-ностальгическая еда, я думаю, мы все жаждем ее еженедельно.

В отличие от томатного соуса, который может быть кислым и сильным, макароны с сыром обладают удивительно сливочной консистенцией и мягким вкусом.

Когда вы готовите его на противне для маффинов, внешние края становятся золотистыми и хрустящими, что придает им изумительную текстуру и дополнительный вкус.

Более того, вы можете легко нарядить их для взрослых, если потребуется. Как насчет того, чтобы посыпать их тушеной свининой?

Если вы когда-нибудь были на вечеринке с детьми, вы знаете, что все они, как правило, сходятся вокруг картофельных чипсов и кренделей.

Вы, наверное, также знаете, что большинство родителей не хотят, чтобы их дети всю ночь ели жареные закуски.

Вместо этого запекаются эти картофельные чипсы. Они по-прежнему красивые и хрустящие, но намного полезнее.

Не усложняйте задачу, добавив соль и перец, или попробуйте эти приправы для попкорна, чтобы получить что-нибудь особенное.

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Вы когда-нибудь наблюдали, как ребенок с бумажной тарелкой, опасно балансирующий на коленях, с удовольствием перекусывает?

Ожидание, когда оно перевернется, может быть очень напряженным.

Вот почему эти чашки для соуса тако такие гениальные! Углубление удерживается и более или менее не проливается.

Кроме того, вам не нужно беспокоиться о том, что липкие пальцы дважды окунутся в миску.

Трудно переоценить, насколько это восхитительно, и любой родитель скажет вам, что детей тянет к милой, красочной еде.

Хотя все они сделаны из фруктов, держу пари, они слетят с тарелки, когда дети будут бегать со своими летающими божьими коровками и гусеницами.

Но я не могу лгать: это займет некоторое время. Вам нужно не только обрезать фрукты, но и выложить растопленный шоколад.

Но в конце концов оно того стоит!

Если вы используете приправы мягкими, готов поспорить, что любой ребенок будет благодарен вам за то, что вы подали ему тарелку этих восхитительных начо.

Чтобы ваши начо оставались хрустящими, попробуйте испечь чипсы перед тем, как готовить блюдо.

Кроме того, готовьте тарелку начо только непосредственно перед подачей на стол, чтобы ничто не могло просочиться в чипсы.

Поскольку мы говорим о закусках для детей, я бы порекомендовал здесь все упростить. Положите побольше сыра, но с остальным не спешите.

На самом деле, лучше всего держать половину тарелки свободной от мяса и сальсы. Таким образом, даже самые придирчивые едоки смогут насладиться этим.

Хотя они полны хрустящих овощей, я уверен, что даже самые маленькие дети попросят у вас большего.

Конечно, нет ничего, что может исправить маленькая ранчо, верно?

Опять же, это такой милый способ обслужить детей и предотвратить разливы.

Молодая морковь и перец — лучший выбор здесь с точки зрения цвета и хруста, но я также хотел бы добавить несколько стержней для кренделя.

Когда вы едете на машине, ваши дети едят гамбургеры или они больше любят наггетсы?

Если ответ — гамбургер, то эти маленькие котлеты из гамбургера идеально подходят для вашей следующей вечеринки.

Не волнуйтесь; это не просто сыр, завернутый в говяжий фарш.

Вместо этого вы смешаете говяжий фарш с яйцами, мукой, молоком, кусочками бекона и измельченным жареным луком.

Тем не менее, в середине есть сыр, поэтому убедитесь, что дети осторожны, когда кусают его.

Эти чашки для тако похожи на автономные начо.

Вы получите такой же великолепный хруст и потрясающий вкус, но они разделены на отдельные порции и идеально подходят для маленьких ручек.

Самое приятное то, что все печется как одно целое.Итак, выстелите противень для кексов обертками от вонтона, а затем наполните его говядиной, сальсой и большим количеством сыра.

Опять же, я бы держался подальше от специй, если вы кормите молодежь. Подойдут обычные помидоры.

Неважно, какое сейчас время суток. Большинство детей загораются при виде этих блинов с серебряным долларом.

Они легкие, сладкие и идеально подходят для окунания.

Если у вас есть электрическая сковородка, вы можете сделать огромную партию ее за считанные минуты, так как им нужно всего около 45 секунд на каждую сторону.

Будет еще проще, если у вас есть мягкая бутылка или автомат для жидкого теста для блинов.

Я люблю подавать их со всеми видами забавных добавок, например со взбитыми сливками, соленой карамелью и острым соусом для помадки!

Пока взрослые люди кружатся вокруг соуса из шпината и артишока, вы не сможете удержать манчкинов подальше от этого греховно сливочно-сладкого ириски.

Начните со сливочного сыра комнатной температуры, чтобы он хорошо смешался с другими ингредиентами.

Затем смешайте коричневый и белый сахар с ванилью до однородной массы.

В завершение сложите кусочки ириски и подавайте с ломтиками яблока, кренделями и крекерами из сыра.

Корм ​​для щенков — это смесь хлопьев Chex, шоколада и / или арахисового масла и сахарной пудры.

Конечно, обычно в смеси есть и другие забавные ингредиенты, такие как M & Ms или Reese’s Pieces.

Этот рецепт на самом деле представляет собой смесь шоколада и арахисового масла, поэтому он получился насыщенным, сливочным и удивительно ореховым.

Максимум, что вам нужно сделать для этого рецепта, — это растопить шоколад и арахисовое масло.

Я люблю делать это по отдельности, а затем выливать их в одну и ту же миску, не перемешивая.

Затем, когда вы добавите хлопья, у вас будет еще несколько кусочков шоколада, а другие более ореховые.

Вы когда-нибудь делали булочки для пиццы в духовке только для того, чтобы они выходили мокрыми и раскалывались? Да, я тоже.

Невозможно отрицать, насколько популярны эти маленькие кусочки пиццы, и подавать их в качестве закуски для детей — отличная идея.

Но если вы хотите, чтобы они были хрустящими снаружи и липкими внутри, вам понадобится фритюрница.

Конвекционный нагрев и безмасляный метод жарки лучше всего подходят для таких целей. Вы даже можете сделать их прямо из замороженных.

В Великобритании свиньи в одеяле — это коктейльные сосиски, завернутые в бекон. Излишне говорить, что они очень вкусные.

Но мне очень нравится эта версия с покрытием серповидных валков. Он маслянистый, легкий и очень приятный благодаря сыру внутри.

Нарезая хот-доги, будьте осторожны, не переборщите и используйте другой сорт сыра.

Или, если вы хотите, чтобы они были еще более неотразимыми, попробуйте завернуть маленькие дымки в рулетики в виде полумесяца, чтобы получить лучшее из обоих миров.

Эти закуски в стиле вертушки всегда пользуются успехом, когда ко мне приходят люди. Мне нравится, что они красочные и что начинка не уступает толстому хлебу.

База представляет собой смесь сливочного сыра и сметаны, которая должна быть комнатной температуры, если вы хотите, чтобы они были красивыми и гладкими.

Аромат происходит от приправы тако и соуса. Но опять же, выбирайте что-нибудь мягкое, если это для детей.

Для них идеально подходят остатки курицы-гриль и простой сыр чеддер. Хотя я сделал кое-что с Гаудой, и за этот дымный вкус можно было умереть.

Какие милые эти сырные мини-закуски на гриле? Дети их перевернут, так что убедитесь, что у вас достаточно!

Мне очень нравится хруст французского хлеба, но я знаю, что некоторым детям не нравится, насколько царапается от него на небе.

Чтобы бороться с этим, я думаю, это было бы здорово с буханкой булочки. Он насыщенный и слегка сладкий, и при поджаривании он не станет таким уж тяжелым.

Все мы знаем, что картофель фри — одна из самых популярных закусок для детей. Они соленые, хрустящие, от них невозможно отказаться.

Но они также покрыты маслом и обжарены во фритюре, что делает их далеко не идеальными, если вы хотите предложить что-то даже близкое к полезному.

Вот тут-то и пригодятся запеченные клинья.

Они очень пушистые и с приятной хрустящей корочкой по краям, но перед тем, как отправить их в духовку, их бросают в столовую ложку масла.

Дети любят чипсы и соусы не меньше нас. К сожалению, они не всегда знают, когда сказать «достаточно».

Итак, чтобы они не перестарались, подайте эти сырные чипсы из лаваша с различными овощными соусами.

Чипсы из лаваша хрустящие по краям, но имеют послевкусие, напоминающее пиццу, и я знаю, что всем понравится.

Добавьте к этому чеснок и луковый порошок, моцареллу и пармезан, и они подумают, что едят кусочек чего-то из пиццерии.

Детский день рождения Finger Foods

Если вы ищете закуски, которые понравятся детям, обратите внимание на эти 15 Kids Birthday Party Finger Foods !

Планирование вечеринки по случаю дня рождения вашего малыша может вызвать стресс. Вы хотите, чтобы все было идеально для их важного дня. Еда на вечеринку по случаю дня рождения не должна быть одной из ваших проблем.Эти 15 блюд на день рождения для малышей покорят даже самого придирчивого едока.

Всем известно, что дети разборчивы в еде, поэтому, если вы устраиваете детский день рождения, подумайте о еде небольшого размера. Дети любят закуски, потому что их легко есть.

Кроме того, дети слишком взволнованы, чтобы поесть на вечеринках по случаю дня рождения, поэтому у них будет много остатков, если вы не будете есть еду руками.

Серьезно, мамочки, не переусердствуйте с меню для празднования дня рождения вашего ребенка.

Откажитесь от обширного меню и уделите время и силы праздничным украшениям и веселым играм!

Теперь, когда мы сосредоточились на быстрых и простых идеях закуски, это относится и к десертам.

Некоторые легкие десерты из закусок — это мини-пицца с фруктами, шоколадные конфеты Oreo, пирожные, закуски фей и картофель фри для торта.

Вы по-прежнему можете мыслить нестандартно и творчески подходить к десертам, при этом придерживаясь идеи закуски.

Легкая закуска на день рождения для малышей:

• Мини маффины кукурузной собаки
• Мини-пиццы
• Мини бургеры
• Арахисовое масло и желе кебаб
• Мини тефтели
• Куриные палочки

Планирование праздничного меню не требует больших усилий.Сэкономьте время и стресс и предложите детям то, что им действительно понравится — закуски!

Есть множество закусок на выбор. Если вы ищете идеи для мини-десертов или мини-обеда или ужина, этот список закусок поможет вам начать работу.

1. МИНИ КОРНДОГ МАФФИНЫ

Каждый ребенок любит корн-догов, правда ?! Сделайте их домашними из кукурузного хлеба и добавьте в эти чашки соусов.

Эти домашние мини-кексы Corndog станут идеальной закуской для вечеринки по случаю дня рождения малыша и станут хитом среди детей и взрослых!

Я никогда не встречал ребенка, который не любил бы макароны с сыром, а для следующей закуски даже не потребуется ложка! Просто подавайте их на этих белых сервировочных тарелках!

2. МАК И СЫР КЕЙКИ

Дети сойдут с ума от этих кексов с макаронами и сыром! Этот рецепт еды на руки обязательно станет вашим любимым блюдом на детские дни рождения.

Взрослые даже попробуют это сожрать!

Сделайте домашнюю пиццу совершенно по-новому — идеально для сервировки! С этим сервером для пиццы вы можете подавать своим гостям на вечеринку эту популярную закуску руками.

3. КОЛЕСА ДЛЯ ПИЦЦЫ

Пицца на вечеринке — это всегда хорошая идея! Детям понравится проглотить эти вертушки для пиццы! Это идеальная закуска для вечеринок любого типа.

Готовить бутерброды в рулетах с лепешками. Подавайте их на этом универсальном блюде, и дети сразу же их съедят!

4. ИБП TORTILLA ROLL

Разве эти роллы с тортильей не выглядят фантастически? Они делают идеальную еду для детей, и они тоже будут думать, что они довольно вкусные! Это беспроигрышный вариант, мамочки!

Сделайте бутерброды, нарежьте их небольшими квадратиками и сложите на вертеле! Здравствуйте, ГЕНИЙ !!!! Это подойдет для любого бутерброда, а не только для PB&J!

5. PB&J SKEWERS

Насколько забавны эти шпажки для бутербродов PB&J для детей? Какая отличная идея закуски!

Вы можете приготовить эти мини-блинчики заранее и поставить их в микроволновую печь, чтобы они разогрелись перед вечеринкой!

Мини-блины — это так весело! Добавьте эти мини-шпажки, чтобы приготовить легкую закуску на вечеринке!

6. МИНИ-ПОДНОЖКИ ДЛЯ БЛИНОВ

Эти миниатюрные стопки для блинов — самая симпатичная вещь! Добавьте сверху немного свежих ягод и предложите сироп для вечеринки, которую никто не станет отрицать!

Сделайте просмотр фильма или вечеринку по случаю дня рождения еще более увлекательной с помощью попкорна для вечеринки! Добавьте немного радужной посыпки для немного цвета!

7.ВЕЧЕРИНКА ИЗ БЕЛОГО ШОКОЛАДА ПОКОРН

Этот попкорн для вечеринки из белого шоколада полностью одобрен детьми! Детям понравится этот сладкий рецепт попкорна с радужной посыпкой!

Так вот, я действительно могу попробовать эту закуску руками! Кроме того, есть еще много вкусных рецептов попкорна, которые по вкусу напоминают ваши любимые десерты! НЯМ!

Вместо подноса с фруктами подавайте ассорти из фруктов в шоколадных рожках! ГЕНИЙ!

8. ФРУКТОВЫЕ КОНУСЫ В ШОКОЛАДЕ

Эти фруктовые рожки в шоколаде идеально подходят для празднования дня рождения вашего ребенка! Они понравятся детям и взрослым!

Плюс, это отличный способ угостить детей свежими фруктами! Это беспроигрышный вариант!

Это был бы большой успех среди детей! Используйте смесь йогуртов с разными вкусами и подавайте их в этих красивых стеклянных сервировках.

9. ЗАМОРОЖЕННЫЕ КАПЛИ ЙОГУРТА

Если вы никогда не пробовали замороженные йогуртовые капли, значит, вы многое упустили! Какая креативная закуска для детей!

Сделайте сахарное печенье более полезным, посыпав его фруктами вместо посыпки. Подавайте их на стеклянной десертной тарелке, чтобы гости наслаждались!

10. МИНИ-ПИЦЦА С ФРУКТАМИ

Еще одна закуска, включающая что-то полезное, — это мини-фруктовая пицца.Они не только красочные, но и очень вкусные. Детям они понравятся!

Приготовить торт с дырочкой от пончика очень просто! Возьмите палочки от леденцов, и дети смогут есть их, как леденец!

11. ПОДОШВА ОТВЕРСТИЯ

Эти красочные шоколадные конфеты с дырочками от пончиков — легкая закуска для вечеринок.

Они понравятся вашим гостям, потому что они очень вкусные и вкусные!

Орео в цветном белом шоколаде, а еще интереснее — посыпать! Это отличная идея закуски для вечеринок!

12.OREO POPS

Birthday Party Oreo Pops можно быстро и легко приготовить для вечеринки по случаю дня рождения. Они не только идеально подходят для детских праздников, но и их можно сделать для распродажи выпечки, школьных вечеринок или быстрого угощения для детей!

Мини сахарное печенье с посыпкой, или вы можете назвать их сказочными закусками для сказочной вечеринки маленькой девочки или дня рождения чаепития!

13. Сказочные кусочки для печенья

Fairy Cookie Bites — одно из наших любимых закусок на детские дни рождения.

Они не только милые и красочные, но и восхитительные! Эта закуска такая декадентская, как и всегда ярмарочная еда!

Подайте их на красно-белой клетчатой ​​бумаге для пикника и представьте, что вы на ярмарке графства! Или, что еще лучше, подайте их на свой карнавальный день рождения!

14. ФРИ ФРИ ТОРТ

Серьезно, как же восхитительны эти жареные пирожные с соусом из зефира ?! Это может быть наша любимая закуска на все времена!

Это забавный и простой вариант любимого — и в то же время менее беспорядочный! Подавайте восхитительные закуски на этом белом сервировочном блюде для красивой демонстрации.

15. BANANA SPLIT BITES

Еще одна из наших любимых закусок — это восхитительные банановые кусочки. На самом деле, вам даже не нужно планировать вечеринку, чтобы насладиться этим сладким угощением! НЯМ!

Какая ваша любимая еда пальцами на день рождения для малышей?

Есть ли у вас закуски, которые вы любите подавать на дни рождения ваших детей? Если да, дайте нам знать в комментариях ниже.

Чтобы получить больше идей еды для вечеринки по случаю дня рождения, подписывайтесь на нас в Instagram @prettymyparty и Pinterest, а присоединяйтесь к нам в нашей частной группе в Facebook.

Снеки для детских праздников Super easy

Этот пост может содержать партнерские ссылки. См. Раскрытие информации о моем партнерстве с Amazon внизу этой страницы или щелкните здесь.

Хотите наконец начать выигрывать в семейной организации? Возьмите мое БЕСПЛАТНОЕ руководство из 10 шагов по использованию Trello для семейной организации и приступайте к работе уже сегодня!

Вот список супер простых закусок для детских праздников, на приготовление которых не уйдет много времени, и которые понравятся детям.

Снеки для детских праздников Super easy

Действительно хотите сэкономить время, деньги и ресурсы мозга на еде для детского праздника?

Проведите вечеринку между приемами пищи.

Почему?

Потому что именно так вы можете обойтись без закуски, а не с полным меню еды.

Мне нравится смешивать купленные закуски с закусками для вечеринок, которые я приготовил.

Но главное в закусках для вечеринок, которые я делаю, — это то, что они должны быть ЛЕГКИМИ.

Я не богиня творчества, когда дело касается еды.

Но мне нравится видеть, как детские глаза загораются при виде веселой и вкусной вечеринки.

Итак, я составил список супер простых закусок для детских праздников, которые вы можете приготовить.

Закуски, которые выглядят действительно хорошо, но их НАСТОЛЬКО ЛЕГКО приготовить.

Посмотрите, что вы хотите сделать для своих детей.

1. Жезлы из хлебных палочек и фейерверк

Жезлы для хлеба и фейерверк | В поисках специй

2. Шашлык из фруктов радуги

Шашлык из фруктов радуги | Ест потрясающе

3. Шарики из маршмеллоу для попкорна

Шарики из зефира и попкорна | Торнадо Алли

4.

Шоколадное печенье-мюсли без выпечки | Мой суетливый людоед

5. Сырные монстры

Сырные монстры | Даня Баня

6. Зефирные хлопья Jumbo

Зефирные хлопья Jumbo | Для современных детей

7. Батончик для попкорна

Батончик для попкорна | Довольно Провиденс

А вот как приготовить попкорн на плите | Простые рецепты

Или можно приготовить попкорн в микроволновке | Мой суетливый людоед

8.Шарики из шоколадного бисквита

Шарики из шоколадного бисквита | Готовим и я

9. Звездочки слоеные сырные

Звездочки слоеные сырные | Мой суетливый людоед

10. Рисовые чипсы в шоколаде

Рисовые хрустящие хлопья в шоколаде | Простой дизайн

11. Мини-пицца «Медвежья мордашка»

Мини-пицца с медвежьей мордой | Бенто Монстры

12. Торт на день рождения без выпечки трюфели

Трюфели для трюфелей на день рождения без выпечки | Если отдашь блондинке кухню

Надеюсь, этот пост вдохновит вас, чтобы вы могли приготовить одну или две домашних закуски для следующего дня рождения вашего ребенка.

Вы даже можете сделать некоторые из них в качестве подарков на вечеринке вместо раздачи праздничных сумок.

БОЛЬШЕ ДЕТСКИХ ПУНКТОВ

Пин для сохранения:

Планирование дня рождения вашего 7-8-летнего ребенка: что есть и пить

Snack attack

Во-первых, подумайте, хотите ли вы взять на себя задачу по подаче полноценной еды. Вы уменьшите свои расходы и рабочую нагрузку, если будете придерживаться перекусов. Вполне приемлемо выбрать время для вечеринки: после завтрака и до обеда или после обеда и перед ужином.Вы можете разложить тарелки с попкорном, кренделями и морковными палочками и подать торт — и дети останутся довольны.

Настоящая еда

Если у вас есть вечеринка во время еды, пицца, хот-доги, гамбургеры, макароны с сыром и другие классические детские блюда — верный удар в этом возрасте. Вы можете выбрать один из основных блюд, затем наполнить миску картофельными чипсами, нарезать арбуз, разогреть кукурузу в початках, поставить бутылку кетчупа — и все готово. Не нужно чувствовать давление, чтобы создать необычный разворот — особенно сейчас, когда родителей детей не будет!

Шеф-повар

Взять трубку, чтобы заказать пиццу, несложно, но это лишает ваших гостей половины удовольствия: закатать рукава и приготовить еду.Многие дети 7-8 лет любят готовить. Если у вас тоже, вы можете развернуть вокруг него всю партию. Купите дешевые белые фартуки и попросите детей разукрасить их пухлыми красками, раздайте маленькие поварские шляпки, и тогда дети готовы.

Раздайте шарики из теста для пиццы, которые нужно раскатать и покрыть начинкой, или приготовить кексы впереди, и дети могут украсить их цветной глазурью и конфетами. Вы также можете настроить тако или мороженое с мороженым. Формочки для печенья станут идеальным помощником в пути домой.

Сколько еды вам нужно подать? Семилетние дети обычно легко едят, поэтому вы, вероятно, можете рассчитывать на один хот-дог или один кусок пиццы на ребенка. У восьмилетних детей аппетит больше, особенно если они постоянно бегают, поэтому запланируйте, что несколько детей съедят два из того, что вы подаете.

но самый оригинальный подарок был от моих родителей, они подарили нам санки)

Санки эти, кстати сказать, очень крутые! Один из главных их плюсов то, что они складываются и становятся совершенно плоскими, мы их сложили и убрали на шкаф до зимы. К ним еще спинка идет съемная, положили ее в коробку к санкам 😊

После дня рождения мы с мужем решили сделать то, что обычно делают с детьми в год. Мы дите побрили!) Удалось нам это достаточно просто, я дала Тиме грудь, а муж не спеша его при этом побрил машинкой для стридки волос.

После бритья он стал какой-то трогательный и беззащитный, и еще теперь можно делать из него джедая или буддистского монаха)))

Еще помимо конкурсной фотосессии я провела фотосессию одной семьи платно, хотела показать вам результат, но фотографии сейчас выгружаются в папку после обработки и ждать их мне лень, завтра покажу)

И еще одно событие, которое мы так долго ждали! Я запустила свой «бизнес»)))) Создала группу в вк под названием «Именные Аксессуары «Babygift» в г. Кургане». Теперь я буду делать и продавать именные держатели для пустышек, именные браслеты, брелки и тд… Я долго к этому шла, думала, что с ребенком времени не на что не хватит, и наконец пришла, так что жду всех за заказами))))

И еще одно замечательное событие — муж пошел в отпуск!!! Я рада не меньше мужа)))

Всем отличных выходных, давайте будем получать удовольствие от замечательной погоды)

Готовимся к Новому Году — вкусные и оригинальные закуски на праздничный стол

Новогодние закуски — одна из самых важных составляющих праздничного стола. Они разогревают аппетит и украшают новогодний стол.

Предлагаем вкусные, красивые и оригинальные закуски, которые станут настоящей изюминкой новогоднего меню и обязательно понравятся родным и близким.

Салат в тарталетках — рецепт

Для приготовления возьмите ингредиенты:

• 200 г копченой куриной грудки
• 100 г сыра

• 100 г моркови по-корейски
• 8 тарталеток
• 2 ст. л. майонеза
• Зелень — по вкусу

Измельчите копченую курицу и натрите сыр. Переложите все в небольшую миску и добавьте морковь по-корейски и майонез. Тщательно перемешайте начинку и переложите по тарталеткам. Готово!

Апельсины с чили и оливками — рецепт

Для приготовления возьмите ингредиенты:

• Апельсин
• Оливки без косточек
• Сушеный перец чили
• Мята
• Оливковое масло

Апельсин хорошо промойте и удалите кожуру. Разрежьте их на небольшие кружочки и выложите на тарелку. Присыпьте сверху перцем чили и разложите нарезанные оливки с мятой. Сбрызните маслом и подавайте к столу. Готово!

Бутерброды с селедкой и арахисовой пастой — рецепт

Для приготовления возьмите ингредиенты:

• 1 багет
• 5 ст. л. арахисовой пасты
• 1 малосольная сельдь
• 2-3 веточки укропа
• 3 ст. л. подсолнечного масла

Нарежьте багет под углом. Толщина каждого кусочка должна быть не менее 1 сантиметра. Затем разогрейте сковороду с 3 столовыми лодками масла. Поджарьте багет, пока не образуется золотистая корочка. На остывший хлеб намажьте арахисовую пасту. Сверху выложите кусочки сельди и украсьте укропом. Готово!

Паштет из сардин с маслом — рецепт

Для приготовления возьмите ингредиенты:

• 150 г консервированных сардин
• 150 г сливочного масла

• 1 ст. л. лимонного сока
• 25 г петрушки
• Лимонная цедра
• Соль — по вкусу

Сардины переложите на бумажные полотенца, чтобы стек лишний жир. Сливочное масло следует заранее достать из холодильника, чтобы оно стало комнатной температуры. Измельчите петрушку. Переложите в миску все ингредиенты. Тщательно перемешайте с помощью вилки до однородной консистенции. Добавьте соль по вкусу и подавайте с гренками. Готово!

Читайте также: Готовимся к Новому Году – вкусные рецепты праздничных мясных блюд

Информация и рецепты, изложенные в этом Блоге, могут не соответствовать ожиданиям пользователя, представлены к использованию без учета индивидуальных особенностей здоровья пользователя и применяются им по своему усмотрению и под личную ответственность.
Информация, документы и сопутствующие графические материалы и рецепты, взятые из других источников и опубликованные на этом сайте https://milkalliance.com.ua/, могут содержать технические погрешности и опечатки.

Вкусные салаты и закуски к праздничному столу, простые рецепты

Совсем немного осталось до самого любимого всеми Нового года и опять встаёт главный вопрос, что готовить? Вкусные салаты и закуски к праздничному столу, кому-то быстро и просто, легко и вкусно, кто-то любит без майонеза, другим хозяйкам нужны супер-салаты, а некоторым вкусно и недорого, по-домашнему.

Сегодня я предлагаю свою подборку рецептов, готовлю я в основном из своих, «доморощенных» продуктов, но иногда вношу долю экзотики и ещё помогает сын, будущий повар-технолог.

Праздничные салаты и закуски на Новый год

Классический «Цезарь» с курицей

Составляющие компоненты:

Батон или багет — 1 шт

Грудки куриные — 2 шт

Свежий салат, желательно Романо — 1 кочан

Сыр Пармезан — 30-50 грамм

Оливковое масло 3 ст. ложки

Заправка:

Желтки куриные — 2 шт

Оливковое масло — 3 ст ложки

Вустерский соус — 2 ч ложки

Горчица — 1 ч ложка

Чеснок — 2 зубчика

Лимонный сок — 2 ст ложки

Соль и перец по вкусу

Как приготовить салат «Цезарь»

Режем батон или багет ломтиками, примерно 0,5 на 1,5 см. Раскладываем на противень в один слой, поливаем маслом, чтобы все были в масле, и отправляем в духовку минут на 10. Куриные грудки, лучше охлаждённые, они будут сочнее, разрезать вдоль напополам и жарить с двух сторон до готовности, на каждую сторону уходит 5 минут.

Салат разбираем на листочки, моем и рвём руками, потом укладываем на дно салатника. Грудки нарезаем красивыми полосочками, можно кубиками, кому как нравится и размещаем на листьях салата. Все компоненты для заправки соединяем вместе, измельчаем и взбиваем с помощью блендера. Поливаем грудки, сверху посыпаем сухарики и сыр. Подаём к столу.

Салат с курицей и шампиньонами (без майонеза)

Нам потребуется:

Куриная грудка 1 шт

Шампиньоны свежие — 200 грамм

Яйца — 2 шт

Ананас консервированный — 100 грамм

Перец болгарский — 1 шт

Сметана 10 % — 50 грамм

Соль и перец по вкусу

Как сделать:

Грудку отвариваем до готовности. Куриные яйца тоже варим вкрутую. Шампиньоны режем кубиками и обжариваем на сливочном масле. Режем грудку соломкой, ананасы, перец и яйца кубиками. Всё заправляем сметаной, солим, перчим и перемешиваем. Вкусный салат готов.

Вкусная закуска куриные рулеты с курагой

Что понадобится:

Куриные грудки — 4 штуки

На один рулет:

Курага — 5 шт

Листочки шалфея — 3 шт

Перец в стручке горький — 3 кубика

Соль, перец по вкусу

Как готовить:

От охлаждённых грудок отрезаем маленькие части, они нам не понадобятся. Большие отбиваем, чтобы получился слой в 0,5 см. На мясо раскладываем рядочком курагу, шалфей и перец, добавляем специи и скручиваем рулетики.

Теперь нам понадобится пищевая плёнка, настилаем её в 3 слоя и заворачиваем каждый рулетик плотно, как колбаску. С боков крепко завязываем, чтобы не вытек сок. Рулетики закладываем в сотейник или толстостенную кастрюлю, заливаем водой, чтобы только их скрыло и варим на медленном огне 45 минут. Когда рулеты будут готовы их нужно вытащить, освободить от плёнки, остудить и нарезать кружочками. Потрясающее праздничное блюдо готово.

Салат с отварной свининой

Продукты:

Отварная постная свинина — 200 грамм

Морковь — 2 шт

Лук — 1 головка

Зелёный горошек — 1\2 банки

Сахар — 2 ст ложки

Уксус 9 % — 2 ст ложки

Кипяток — 1\2 стакана

Майонез для заправки

Растительное масло для зажарки

Соль и перец по вкусу

Как готовить:

Отварить свинину, остудить и нарезать мелкими кубиками. Морковь натереть и обжарить немного на растительном масле, остудить и добавить к свинине.

Лук порезать полукольцами. Смешать уксус с сахаром, залить кипятком и в этом маринаде подержать лук минут 15, потом маринад слить. Добавляем его к мясу, высыпаем горошек и заправляем майонезом, солим и перчим.

Рафаэлло с крабовыми палочками

Продукты:

Твёрдый сыр — 200 грамм

Крабовые палочки — 4 шт

Чеснок — 2 зубчика

Майонез, сколько потребуется

Приготовление:

Сыр трём меленько на тёрке. Так же натираем крабовые палочки, они должны быть замороженные, получаются как кокосовая стружка. В сыр выдавливаем чеснок и добавляем майонез, чтобы получилась густая масса. Катаем из неё шарики и обваливаем в крабовой стружке. Блюдо можно красиво украсить.

Закуска бутерброд-пирожное

Потребуется:

Булка белого хлеба — 1 штука

Сливочное масло 200 грамм

Копчёная горбуша — 50 грамм

Форель в нарезке — 100 грамм

Красная икра — 1 банка

Зелёный укроп — 3 веточки

Как приготовить:

Хлеб режем ломтиками и из них вырезаем ромбики. Горбушу измельчаем ножиком и смешиваем с 50 грамм масла. Укроп тоже измельчаем и так же соединяем с таким же количеством масла.

Мажем на хлебные ромбики верхний слой из масла с горбушей, потом слой из масла с укропом. Оставшимся маслом обмазываем бока «пироженок» и сверху на масло намазываем икру. Форель используем как украшение сверху бутербродов.

Закусочные тарталетки

Нам нужно:

Отварная куриная грудка — 400 грамм

Свежие шампиньоны — 400 грамм

Сыр твёрдый — 300 грамм

Лук — 2 головки

Сливки жирностью 20 % — 0,5 литра

Мука пшеничная — 2 ст ложки

Готовые тарталетки

Как приготовить:

Грудку нарезаем мелкими кубиками, грибы режем тоже как можно мельче, лук измельчаем. Выкладываем всё на разогретую сковороду и обжариваем. Когда все ингредиенты подрумянятся, заливаем их сливками и постепенно подсыпаем муку, всё время помешивая, чтобы загустело без комочков.

Тарталетки расставляем на противне, раскладываем в них получившуюся начинку, сверху посыпаем потёртым сыром и отправляем в духовку на 15 минут.

Слоёный куриный салат

Продукты:

Отварная куриная грудка — 400 грамм

Твёрдый сыр — 100 грамм

Корейская морковь — 100 грамм

Варёные яйца — 5 штук

Майонез для заправки

Кукуруза, сладкий перец, зелень для украшения

Как приготовить:

Грудку порезать мелкими кубиками. Белки отдельно от желтков потереть на тёрке. Сыр тоже потереть. на большое блюдо выкладывать слоями грудку, посолить по вкусу. Потом половину всей моркови. Потом желтки, слой сыра, остальную морковь, белки. Каждый слой промазывать майонезом, по желанию солить и перчить. Сверху украсить зеленью, кукурузой и перцем.

Закуска из красной рыбы и сыра

Нам потребуется:

Филе любой красной малосольной рыбы — 200 грамм

Сыр твёрдый — 100 грамм

Свежий укроп — 2 веточки

Лимон — 1 штука

Как приготовить:

Взять небольшие кофейные чашки или пиалы, застелить дно пищевой плёнкой, чтобы края были свободны. Рыбу нарезать тонкими длинными полосками и выложить в чашки на плёнку, так чтобы кончики рыбных пластиков свисали. в середину положить начинку из тёртого сыра с мелко порезанным укропом, краешками рыбы закрыть серединку. Лимон порезать ломтиками и на каждый перевернуть чашку. Аккуратно освободить закуску от плёнки.

Вкусный салат на Новый 2016 год, видео-рецепт

Как приготовить Закуски на праздничный стол – 10 простых и вкусных рецептов

Накануне праздников и встречи родных и близких за большим столом хозяйки начинают задумываться о том, чем же так необычно угостить и удивить своих гостей. А чтобы упростить эту задачу, ниже представлены самые вкусные, но в то же время вкусные и недорогие закуски, которые легко разнообразят любую трапезу: чесночные шарики, брускетты, канапе, тарталетки со всевозможными начинками и многое другое.

Сырные шарики с чесноком

Имея под рукой такой простой набор продуктов, состоящий из сыра, чеснока, яиц и орехов, мы готовим оригинальную и легкую закуску, которая понравится каждому, кто только успеет ее попробовать. Успеет, ведь такая посуда в первую очередь «улетает» со стола.

Ингредиенты — + 14 шт.

• Куриное яйцо 3 шт.
• Сыр 100гр.
• 1 пучок укропа
• Чеснок 2 зуба
• Грецкий орех 14 половин
• Сливочное масло 40гр.
• Молочный столовый майонез 1,5 ст
• Салат 1 пучок
• Перец черный молотый по вкусу
• Солить по вкусу

Шаги 50 мин.

• Для быстрых действий расставляем на рабочей поверхности все необходимые продукты.

• Отварить три куриных яйца до полной готовности, охладить их в ледяной воде и очистить от скорлупы.

• Яйца, сваренные вкрутую, измельчите на терке с мельчайшими дырочками.

• Аналогичным образом измельчить сыр и смешать с яйцами.

• Также к сырно-яичной массе добавить холодное натертое масло и немного майонеза.

• Нарезанные компоненты приправить солью, черным перцем и чесноком, который предварительно необходимо мелко нарезать или отжать.

• Компоненты хорошо перемешиваем и приступаем к лепке: берем массу, лепим лепешку, в центр кладем половину ореха и скатываем шарик.

• Повторяем манипуляцию до тех пор, пока все ингредиенты не превратятся в закуску. А чтобы еда не прилипала к рукам, рекомендуется слегка смочить руки в воде.

• Пучок свежего укропа мелко нарезать и каждый шарик скатать в получившуюся крошку. После этого убираем блюдо на 20 минут в холод.

• Разложите холодные дольки чеснока на плоской тарелке и украсьте листьями салата, которые можно просто прикрыть дном тарелки. Приятного аппетита!

Праздничная закуска с красной рыбой

Любая красная рыба очень популярна и ее готовят по-разному: жарят, запекают и, конечно же, готовят разные закуски. Но если вам надоели банальные бутерброды с маслом и рыбные стейки, мы готовим интересное блюдо из слоеного теста и невероятно вкусной начинки.

Время приготовления — 40 минут.

Время приготовления — 20 минут.

Порций — 28

Ингредиенты:

• Форель копченая — 300 гр.
• Слоеное тесто — 500 гр.
• Творог — 140 гр.
• Оливки — 28 штук
• Яичный желток — 1 шт.
• Кунжут по вкусу.
• Листовой салат — по вкусу.

Процесс приготовления:

Этап 1. Тесто предварительно разморозить при комнатной температуре, а затем, слегка присыпав слои муки, раскатать их скалкой, но не очень тонко.

Шаг 2. С помощью стакана диаметром около 7 сантиметров вырежьте чашки из зернистой основы.

Шаг 3. Полученные заготовки переложить на противень, смазать взбитым желтком и посыпать кунжутом — варить около 10 минут при 200 градусах.

Шаг 4. Когда тесто приобретет красивый рубиновый цвет, достаем его из духовки и даем немного остыть.

Шаг 5. Аппетитные «ракушки» острым ножом разрезаем сбоку, не разрезаем до конца, чтобы внутри образовалась полость.

Шаг 6. Дно заготовок покрываем тонким слоем творога (можно заменить фетой или фетой).

Шаг 7. Поверх сырного слоя положите небольшой кусочек салата, два ломтика красной рыбы и разрезанную пополам оливку.

Шаг 8. Сразу же подаем к столу праздничные «ракушки» с форелью и приступаем к дегустации. Приятного аппетита!

Быстрый и простой рецепт закуски с креветками

Однажды, приготовив сочную и ароматную брускетту с красноватыми креветками, вы снова и снова будете возвращаться к этому рецепту, что совсем не удивительно. Такое блюдо идеально подходит для подачи к праздничному столу, а также для эстетичного завтрака или полноценного перекуса.

Время приготовления — 25 минут.

Время приготовления — 15 минут.

Порций — 3.

Ингредиенты:

• Белый хлеб — 3 ломтика.
• Креветки очищенные охлажденные — 350 гр.
• Ракета — 2 горсти.
• Апельсины — 1 шт.
• Лимоны — 1 шт.
• Чеснок — 2 зубца
• Красный перец чили — ½ шт.
• Петрушка — 1 веточка.
• Базилик — 1 веточка.
• Оливковое масло — 5 ст
• Бальзамический уксус — 1 ч
• Перец черный молотый — ¼ ч
• Соль — ¼ ч

Процесс приготовления:

Шаг 1. Сбрызните ломтики свежего хлеба с обеих сторон качественным оливковым маслом и обжарьте их на сковороде.

Шаг 2. Сочный апельсин разрезать на две части и выжать сок.

Шаг 3. Зубчики чеснока очистить и мелко нарезать.

Шаг 4. Таким же образом измельчите острый перец.

Шаг 5. В глубокой миске замариновать креветки в апельсиновом соке, добавить кусочки чеснока и перца, также добавить столовую ложку масла, соль и молотый перец.

Шаг 6. Снимите цедру с лимона, стараясь не задеть белые волокна. Выжмите сок из половинки цитрусовых.

Шаг 7. В большом блюде с высокими гранями смешайте рукколу, базилик, петрушку, цедру лимона и сок, приправьте солью и перцем.

Шаг 8. Обжарить пропитанные специями морепродукты до нежной и вкусной корочки.

Шаг 9. Положить на черный хлеб зелень и креветки, сбрызнуть бальзамическим уксусом и остальным ароматным маслом. Приятного аппетита!

Канапе на шпажках с сыром «моцарелла» и помидорами «черри»

Сочные спелые помидоры, легкий молодой сыр и свежий базилик — это невероятное сочетание, которое издавна ассоциируется с просторами Италии. Комбинируя ранее упомянутые продукты в одной закуске, мы получаем сочетание удивительного вкуса и аромата, идеально подходящего к вину.

Время приготовления — 10 минут.

Время приготовления — 10 минут.

Порций — 12

Ингредиенты:

• Помидоры черри — 12 шт
• Шарики моцарелла — 12 шт.
• Базилик — 12 листочков.
• Бальзамический соус — по вкусу.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Тщательно промойте овощи и зелень под водой, просушите промокательной бумагой. Выньте сырные шарики из рассола и поместите их на дуршлаг, дав лишней жидкости стечь.

Шаг 2. Разрезать спелые помидоры на две равные части.

Шаг 3. Сначала положите на деревянную шпажку половину нарезанного помидора, а затем лист базилика.

Шаг 4. После овощей кладем сырный шарик.

Шаг 5. Закончить канапе второй половиной помидора, только разрезать моцареллу.

Шаг 6. Полить закуску соусом и наслаждаться. Приятного аппетита!

Фаршированные яйца с крабовыми палочками

Фаршированные яйца — очень вкусное и вкусное блюдо, которое нравится многим. Однако приготовление такого блюда, как правило, занимает много времени, ведь начинки из грибов, рыбы и мяса готовятся совсем не быстро, а вот ароматная начинка из сурими и чеснока с сыром легко решает эту проблему!

Время приготовления — 30 минут.

Время приготовления — 10 минут.

Порций — 4.

Ингредиенты:

• Яйца — 4 шт
• Крабовые палочки — 2-3 шт
• Сыр — 40 гр.
• Чеснок — 1 зуб
• Зелень — 20 гр.
• Солить по вкусу.
• Майонез по вкусу.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Яйца отварить в подсоленной воде 10 минут после закипания. Далее залейте яйца холодной водой и дайте немного остыть, снимите скорлупу.

Шаг 2. Очищенные яйца разрезать на две равные части.

Шаг 3. Желтки аккуратно вынуть и измельчить до однородной массы, предварительно смешав с тертым сыром.

Шаг 4. Измельчить крабовые палочки на терке и соединить с сырно-яичной массой.

Шаг 5. Заправить начинку майонезом, заправить очищенным чесноком, пропущенным через пресс, посолить — перемешать.

Шаг 6. Хорошо заправить яичные желтки начинкой из сурими, украсить свежей или сушеной зеленью и приступить к дегустации. Приятного аппетита!

Рулетики из ветчины с сыром и чесноком

Готовить вкусную и оригинальную закуску, не затрачивая много времени и сил? Легкий! Сочные мясные рулетики с аппетитной начинкой из смеси сыра и чеснока — это именно то блюдо, рецепт которого у вас запросят все без исключения гости.

Время приготовления — 30 минут.

Время приготовления — 15 минут.

Порций — 4.

Ингредиенты:

• Ветчина (нарезанная) — 300 гр.
• Плавленый сыр — 2 шт
• Вареные яйца — 3 шт
• Чеснок — 2 зубца
• Майонез по вкусу.
• Зелень по вкусу.
• Перец черный молотый — по вкусу.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Подготовить компоненты: яйца, сваренные вкрутую, очистить от скорлупы, белки отделить от желтков и растереть в разных емкостях, травы хорошо промыть под водой и мелко нарезать.

Шаг 2. Измельчаем творог и смешиваем с яйцом, зеленью и очищенным чесноком, пропущенным через пресс, приправляем черным перцем. Заливаем ингредиенты майонезом и вымешиваем.

Шаг 3. Положите ложку начинки на край тонкого ломтика ветчины.

Шаг 4. Складываем мясную основу в тугой рулет, чтобы сырно-яичная масса оставалась внутри.

Шаг 5. Подавать сразу на стол или поставить в холодильник примерно на полчаса и только после этого приступать к еде. Приятного аппетита!

Тарталетки с тунцом и творожным сыром

Воздушный сыр с сыром кажется рожденным для сочетания с малосоленой и консервированной рыбой, он отлично разбавляет насыщенный вкус морепродуктов, но не прерывает его, а дополняет и усиливает, тунец не исключение, и, сочетая эти продукты в тарталетках с песком, получаем невероятно вкусную и праздничную закуску.

Время приготовления — 20 минут.

Время приготовления — 10 минут.

Порций — 5.

Ингредиенты:

• Тарталетки песочные — 5 шт.
• Творог — 2 ст
• Консервированный тунец (в собственном соку) — 60 гр.
• Помидоры — 1 шт.
• Икра — 2 ст

Процесс приготовления:

Шаг 1. Для быстрого и удобного использования разместите все перечисленные компоненты на своей рабочей поверхности.

Шаг 2. Спелый помидор промыть водой, обсушить бумажными полотенцами и нарезать кубиками. Слегка отожмите рыбные консервы из сока и хорошо перемешайте вилкой до получения почти однородной консистенции.

Шаг 3. Вооружившись чайной ложкой, выложите в тарталетки небольшое количество измельченных помидоров.

Шаг 4. Следующим слоем утрамбовываем тунца так, чтобы он полностью заполнил пустоты.

Шаг 5. Закройте рыбный слой рикоттой, сделав достаточно толстый слой.

Шаг 6. Украсить тарталетки красной икрой и удивить гостей. Приятного аппетита!

Простая и вкусная закуска из тарталеток с сельдью

Ну какой же праздничный стол обходится без салатов и закусок с селедкой? Вместо привычной «селедки под шубой» предлагаем приготовить интересную, но в то же время простую закуску: песочные лепешки с начинкой из соленой рыбы, овощей и зелени.

Время приготовления — 20 минут.

Время приготовления — 15 минут.

Порций — 10

Ингредиенты:

• Филе сельди — 150 гр.
• Картофель (отварной) — 2 шт
• Красный лук — ½ шт.
• Майонез — 1 ст
• Горчица французская (фасоль) — 1 ч
• Тарталетки — 10 шт.
• Укроп — ½ пучка.
• Солить по вкусу.
• Перец черный молотый — по вкусу.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Половину лука очистить и мелко нарезать.

Шаг 2. Точно так же измельчите филе рыбы, стараясь извлечь все, даже самые мелкие косточки.

Шаг 3. Вареный картофель нарезать кубиками.

Шаг 4. Все измельченные ингредиенты соединить в салатнице, добавить измельченную зелень, заправить майонезом и зерновой горчицей.

Шаг 5. Хорошо перемешать начинку, попробовать и при необходимости посолить и поперчить.

Шаг 6. Выложите песочные тарталетки на плоскую тарелку.

Шаг 7. Залейте основу селедочной начинкой с овощами и украсьте по своему вкусу. Приятного аппетита!

Холодец из курицы и свиных ножек

Для приготовления стабильного и прозрачного киселя вовсе не обязательно использовать кисель, достаточно просто правильно выбрать мясные компоненты и с этой задачей отлично справляются свиные ножки, бульон из которых очень насыщенный и ароматный.

Время приготовления — 16 часов.

Время приготовления — 30 минут.

Порций — 12.

Ингредиенты:

• Ножки свиные — 2 шт
• Хвостики свиные — 2 шт
• Курица — ½ тушки.
• Репчатый лук — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Чеснок — ½ зуба
• Солить по вкусу.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Тщательно промойте кусочки свинины под проточной водой и соскребите острым ножом по всему периметру кожи, удаляя загрязнения. Копыта подрезаем по стыку или вырезаем кухонным топориком.

Шаг 2. Ноги разрезать пополам, сделать длинные надрезы.

Шаг 3. Положите в глубокую посуду ножки, хвосты и курицу — залейте холодной водой и оставьте на несколько часов, а точнее — на ночь. Когда вода станет мутной, замените ее чистой водой.

Шаг 4. Перемещаем ножки, хвосты и курицу в кастрюлю подходящего размера и заливаем ее водой так, чтобы жидкость была на 3-4 сантиметра выше еды. На сильном огне довести до кипения, шумовкой снять пену и продолжать варить на медленном огне 4 часа.

Шаг 5. По истечении времени добавить в бульон крупно нарезанные пополам морковь и лук — варить еще два часа или около того. Готовность проверить несложно — мясо должно легко отделяться от костей. После приготовления настаиваем холодец под крышкой около получаса.

Шаг 6. Через 30 минут на поверхности скопится лишний жир: удалите и выбросьте.

Шаг 7. Берем мясо и овощи из наваристого бульона, складываем в посуду с высокими бортиками.

Шаг 8. Слегка остывший бульон процедить через несколько слоев марли, добавить мелко нарезанный зубчик чеснока и соль. Посолить нужно, чтобы жидкость была немного соленой, так как свинина и курица впитают часть хлорида.

Шаг 9. Отделите мясо от костей и хрящей, отделите от волокон или разрежьте на куски, выложите на суповые тарелки или емкости и залейте жирным бульоном. Отправляем холодец в прохладное место и, полностью охладив, накрываем крышками и отправляем в холодильник. И плотно закрывать крышками только после застывания. Приятного аппетита!

Паштет из куриной печени с морковью и луком

Однажды приготовив куриный паштет в домашних условиях, вы навсегда забудете о покупке этого продукта в магазине. Кроме того, домашнее блюдо намного полезнее, содержит большое количество разнообразных витаминов и минералов и готовится очень просто и быстро.

Время приготовления — 30 минут.

Время приготовления — 15 минут.

Порций — 5.

Ингредиенты:

• Печень куриная — 300 гр.
• Репчатый лук — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Сливочное масло — 30 гр.
• Масло растительное — 2 ст
• Лавровый лист — 1 шт.
• Соль — 1 щепотка
• Вода — 200 мл.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Тщательно промойте субпродукты под проточной водой и удалите желчевыводящие пути и жировые включения.

Шаг 2. Очистите овощи и нарежьте морковь кольцами, а лук полукольцами.

Шаг 3. Обвалять лук в подсолнечном масле.

Шаг 4. Когда овощ станет полупрозрачным, выложите морковь и печень в жаропрочную посуду.

Шаг 5. Залить содержимое кастрюли 200 мл воды, посолить и добавить лавровый лист.

Шаг 6. Закройте блюдо крышкой и тушите до полного испарения воды (около 20 минут).

Шаг 7. Переложить горячую печень с овощами в чашу блендера и перебить до получения однородной консистенции.

Шаг 8. Добавьте в почти готовый паштет кусочки сливочного масла для аромата и насыщенности вкуса.

Шаг 9. Еще раз измельчить блендером.

Шаг 10. Готовый крем для печени переложить в стеклянную емкость с крышкой и поставить в холодильник на 3 дня. Приятного аппетита!

Простые и очень вкусные закуски. Закуски на праздничный стол: рецепты с фото

Сегодня готовим легкие новогодние закуски. Они эффектны, быстры и просты, а продукты потребуются самые обыкновенные. В холодильнике каждой рачительной хозяюшки найдутся морковь, соленые огурчики, яйца, сыр, творог, перец (в летнюю пору), сметана, майонез. Предлагаем интересные идеи и неожиданные варианты подачи несложных блюд для нескучного застолья.

Топ-5 вкусных рецептов новогодних закусок

1. Популярные мандаринки из вареной моркови и творога

Отварим до готовности (30 мин после закипания) три моркови, охладим и почистим.

Из 200 г творога и 2 ст. л сметаны сделаем начинку, хорошо перемешав все блендером. Если будет жидковато, добавим еще 50-100 г творога. Посолим, приправим любимыми специями и перемешаем. Из массы слепим шарики диаметром 3 см.

Морковь натрем на мелкой терке, посолим. В ладошку возьмем горсть морковки, сделаем лепешку. В центр положим творожный колобок. Завернем его в морковную лепешку так, чтобы он был со всех сторон спрятан в оранжевую шубку. Так же поступим с остальными заготовками. Украсим мандаринки свежей зеленью и будем подавать в охлажденном виде.

Советы

1. Чтобы было удобнее лепить, руки можно смазать растительным маслом.
2. Вместо моркови можно использовать порошок сладкой паприки.
3. В начинку можно добавить измельченную зелень, чеснок.
4. Вкусно с сыром вместо творожка и вареными яйцами.
5. В серединку шарика некоторые кладут оливку или кусочек маринованного огурца.

2. Огуречные стаканчики с начинкой

Свежие огурцы (2-3 шт.) моем, нарезаем кружочками по 3 сантиметра. Потом снимаем с них кожицу, как на фото. При помощи чайной ложки вынимаем мякоть, чтобы оставался бортик и дно толщиной до 1 см.

Фаршировать можно творожком (250 г) с зеленью и измельченной огуречной мякотью. Не забыть посолить, приправить специями и заправить сметаной (2-2,5 ст.л).

Украсить шляпками помидоров черри. Можно обойтись и без них.

Подойдет в качестве начинки и сырно-яично-майонезный наполнитель. Чеснок сделает вкус более пикантным.

Похожая история исполнена в публикации

А еще огуречные слайсы можно смазать начинкой и свернуть рулетиком. Заколоть шпажкой или зафиксировать ленточкой зеленого лука.

3. Легкие закуски быстро и недорого – корзиночки с огоньком

Любой салат в корзинках будет выглядеть дорого и презентабельно. А вот наш вариант очень экономный, но не менее презентабельный.

На 10 шт. покупных корзиночек возьмем две отварных морковки, два вареных куриных яйца и полбанки консервированного зеленого горошка.

Морковь натираем на крупной терке. Добавляем порезанные ножом яйца и отцеженный горошек. Все перемешиваем и заправляем майонезом. Солим по вкусу. Разукрасить вкус можно чесноком или маринованными огурцами.

Салатной смесью наполняем корзинки за 20 минут до застолья, чтобы не стали слишком мокрыми. Украшаем зеленью и двумя-тремя горошинами. На дно тарелки можно положить листья салата или пекинской капусты.

Салатик можно подать и на обычных чипсах.

4. Канапе с сельдью

Кубики черного хлеба (свежие или подсушенные) смазываются майонезом, протыкаются шпажками. Сверху нанизывают по кусочку отваренного в мундире картофеля. Дальше – по кусочку филе сельди и небольшое перышко зеленого лука.

Вот еще истории легких недорогих закусок на праздничный стол

Представляем красивые фото

Закуски наверное самый интересный вид еды, причём с детства. Правда когда мы в детстве забегали домой, хватали кусок хлеба с колбасой или салом, мы и не подозревали, что уже тогда пользовались закусками, а ведь это были настоящие закуски.

Я уже давал вам несколько рецептов , но их такое множество, что нам их не перепробовать за всю нашу жизнь. Нужны они всегда. Если подходить проще, салаты ведь это тоже закуски, а про , мы с вами тоже уже говорили.

В старину закусками считали все холодные блюда, поданные до основной горячей еды. Причём закуски могли быть очень сложные. Некоторые содержали в себе до 50 ингредиентов.

Но мы с вами рассмотрим простые, лёгкие в приготовлении и вкусные закуски.

Пошаговые рецепты приготовления простых лёгких и вкусных закусок

Начнём с самой любимой для большинства людей закуски — с селёдкой.

1. Закуска из сельди к праздничному столу

Приготовление:

1. Сельдь разделываем на филе (мы с вами уже делали это: ). Каждое филе промять руками (как будто делаете массаж) не сильно или отбить, но очень легко.

2. На филе намазываем плавленый сыр, размазывая равномерно по всему филе.

3. На сыр выкладываем столовую ложку консервированного сладкого перца и тоже разравниваем по всему филе.

4. Посыпаем желательно свежесмолотым перцем. Посыпаем нарезанным укропом.

5. С помощью целлофановой плёнки сворачиваем в продольный рулет и отправляем в холодильник на 2-2,5 часа.

За это время приготовим основу этой закуски.

6. Берём чёрный хлеб и стаканчиком вырезаем кружки. Вы можете просто нарезать хлеб на квадратики, прямоугольники, на любые фигуры, лишь бы уместились кусочки сельди, которые мы будем раскладывать с вами.

7. Когда наш рулет охладится, нарезать на небольшие кусочки и разложить на вырезанные кружочки.

Украсить зеленью и подать на стол.

Приятного аппетита!

1. Закуска из селёдки

Приготовление:

1. Берём филе селёдки и режем его на небольшие кусочки. Начинаем делать маринад.

2. Складываем кусочки в глубокую чашу и добавляем к кусочкам сельди майонез.

3. Добавляем горчицу.

4. Поливаем винным уксусом.

5. Нарезаем и добавляем в чашку петрушку и укроп, перчим по вкусу.

6. Всё перемешиваем и ставим в холодильник на один час.

7. Пока селёдка маринуется нарезаем хлеб треугольниками или как угодно. Хлеб конечно берём чёрный. Он лучше всего сочетается с сельдью.

Готовую сельдь достаём из холодильника, раскладываем на кусочки хлеба, украшаем зеленью, закрепляем шпажками и подаём на стол.

Все ингредиенты берите на свой вкус. Кто-то любит больше майонеза, кто-то уксуса.

Приятного аппетита!

1. Рулетики с ветчиной и сыром

Приготовление:

1. Пластики ветчины намазываем творожным нежным сыром. ножом распределяем сыр равномерно по ветчине.

2. На сыр раскладываем листики базилика. Перчим свежесмолотым перцем из мельницы.

3. Маслины разрезаем на кружочки и укладываем на базилик.

4. Заворачиваем ветчину в рулончики.

5. Нарезаем рулетики наискось на несколько частей. как вам удобно.

Подать на стол с жареными кедровыми орешками, маслинами и зеленью.

Приятного аппетита!

1. Ветчина на тосте с начинкой

Приготовление:

1. Сначала приготовим начинку. Мелко нарежем маринованный огурец.

2. Добавим его в творожный сыр.

3. Туда -же добавим порезанные листья базилика или петрушки, или другой зелени, которую вы любите. Всё тщательно перемешайте.

4. Кусочки белого хлеба или батона слегка обжарить с двух сторон.

5. Намазать получившуюся начинку на кусок обжаренного белого хлеба или батона.

6. Сверху уложить свёрнутые пластики ветчины.

7. Помидоры черри и зелёные оливки разрезаем пополам.

Деревянными шпажками проткнуть с выпуклой стороны сначала оливки, а потом, на эту же шпажку помидоры.

Потом всё это воткнуть в наши тосты.

Закуска готова.

Приятного аппетита!

1. Закуска из моцареллы с помидорами на шпажках

Приготовление:

Берём красивую глубокую чашку (в ней будем подавать на стол)

1. Наливаем туда оливкового масла, добавляем бальзамический уксус, солим и посыпаем свежесмолотым перцем.

2. Накалываем на шпажку помидор черри, кругляшок моцареллы,

3. накалываем листочек базилика и ещё один кругляшок моцареллы.

Шпажки опускаем в соус и в таком виде подаём на стол.

Приятного аппетита!

Во всех выше написанных рецептах я не указывал количество ингредиентов. Там всё просто. Добавляйте по своему разумению, в зависимости от количества человек.

1. Шампиньоны в кляре и сухарях

В кляре готовят, как правило, рыбу или мясо. Мы с вами приготовим грибы. Лучше всего для этого подходят шампиньоны.

Ингредиенты:

• Шампиньоны мелкие — 200 г.
• Яйца — 2 шт.
• Молоко — 100 мл.
• Мука — 50 г.
• Растительное масло — 1-2 стакана
• Панировочные сухари — 50 г.
• Перец, соль — по вкусу

Приготовление:

1. Шампиньоны моем, чистим от кожицы и варим в подсоленной воде 10 минут.

2. В глубокую миску разбить яйца и взбить их с молоком.

3. Отваренные грибы окунуть в яичную смесь, затем обвалять в муке и ещё раз обмакнуть в яичную смесь.

4. Обвалять в панировочных сухарях. Опустить грибы в кипящее масло и обжарить до золотистой корочки.

Подаём блюдо горячим, со свежей зеленью и овощами.

Приятного аппетита!

1. Помидоры с креветками и сыром

Ингредиенты:

• Помидоры черри — 10-15 шт. Подберите по размеру креветок.
• Варёно-мороженные креветки — 10-15 шт.
• Сыр сливочный — 150-200 г.

Приготовление:

Помидоры моем, обсушиваем полотенцем и отрезаем у каждого помидора отрезаем верхушку. Аккуратно удаляем середину из помидоров. Внутри слегка подсаливаем помидоры и переворачивая ставим на полотенце, чтобы стекла жидкость.

Креветки бросаем в кипящую подсоленную воду и отвариваем не дольше 1-1,5 минуты (если креветки не варёные, а свежемороженые, варить надо дольше, 2-3 минуты после закипания). Креветки остужаем и чистим. Удаляем головы.

Наполняем помидоры сливочным сыром, втыкаем в сыр креветки хвостиком вверх. Если у вас помещаются две креветки, втыкаем по две.

Приятного аппетита!

1. Ветчина с сыром — рулетики

Ингредиенты:

• Ветчина — 200 г.
• Твёрдый сыр — 100 г.
• Чеснок — 1-2 дольки
• Майонез, зелень — по вкусу

Приготовление:

Сыр натереть на крупной тёрке, переложить в глубокую чашку, добавить майонез, выдавить туда же чеснок. Мелко порезать зелень и добавить к сыру. Всё тщательно перемешать.

Кусочки ветчины намазать сырной смесью и свернуть рулетиком. Закрепить рулетики разноцветными шпажками.

Готовое рулеты переложите на блюдо и можете украсить, при желании, веточками зелени.

Приятного аппетита!

1. Картофельные оладьи с лососем

Ингредиенты:

• Картофель — 500 г.
• Лук репчатый — 1 головка
• Лук красный — 1 головка
• Яйцо — 1 шт.
• Мука — 3 ст.л.
• Сметана — 200 г.
• Копчёный лосось — 200 г.
• Растительное масло
• Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

Картофель моем, чистим, снова моем и натираем на тёрке. Тщательно отжимаем, перемешиваем и снова отжимаем. Репчатый лук чистим, мелко нарезаем и добавляем в картофель. Слегка взбиваем яйцо и добавляем его в картофель вместе с мукой. Солим, перчим и тщательно перемешиваем.

Разогреваем на сковороде растительное масло. Выкладываем ложкой картофельное тесто в кипящее масло как на оладушки. Лучше выкладывать понемногу, чтобы оладушкам было свободно в сковороде. Жарим по несколько минут с каждой стороны, до золотистой корочки.

Готовые оладушки выкладываем на бумажные салфетки, чтобы удалить излишки масла. Перекладываем на тарелку, мажем сверху сметаной. Затем кладём немного красного лука, нарезанного полукольцами и пластик рыбы.

Приятного аппетита!

1. Фаршированные яйца на праздничный стол

Вариант 1.

Ингредиенты:

• Яйца — 5 шт.
• Сыр сливочный или творожный — 2 ст.л.
• Малосольная сёмга или лосось — 50 г.
• Укроп — 1-2 веточки
• Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

Варим яйца в кипящей воде до готовности. Опускаем их в холодную воду, даём остыть, чистим от скорлупы. Каждое яйцо разрезаем пополам и вынимаем желтки. Малосольную рыбу нарезаем очень мелкими кусочками, чем мельче, тем лучше. Если вы любите укроп, его тоже можно мелко нарезать и добавить.

Кладём желтки в небольшую миску, разминаем вилкой. Добавляем к ним сёмгу, укроп и сливочный сыр. Всё хорошо перемешиваем. Солим, перчим по вкусу, можно и не солить. Ещё раз перемешиваем.

Аккуратно фаршируем половинки яиц. Укладываем на листы салата и подаём на стол. Можно украсить зеленью.

Приятного аппетита!

1. Фаршированные яйца с сыром

Вариант 2.

Ингредиенты:

• Яйца — 6 шт.
• Сливочное масло — 100 г.
• Сметана — 4 ст.л.
• Твёрдый сыр — 200 г.
• Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

Для этого варианта фаршировки яиц вам также понадобится отварить яйца, остудить, почистить, разрезать пополам, вынуть желток.

Затем желток растереть с размягчённым сливочным маслом, добавить натёртый на средней тёрке сыр, хорошо перемешать. В полученную массу постепенно добавить сметану и растереть до получения пышной массы. Посолить, поперчить.

На тарелку выложить половинки белков и наполнить их сырным кремом. Можно добавить зелени петрушки, выложить на салатные листья. Для любителей посыпать немного красным перцем.

Яйца готовы. Их можно выложить на тарелку с первым вариантом фаршированных яиц поровну.

Приятного аппетита!

1. Холодная закуска с красной рыбой

Ингредиенты:

• Пластики слабо копчёно-солёного лосося
• Сыр сливочный «Филадельфия» или другой
• Базилик, петрушка
• Итальянские специи
• Багет белый

Приготовление:

Багет нарезаем на равные кусочки шириной примерно 1 см.(багет желательно чтобы был «толстенький»). Нарезать лучше специальным хлебным ножом, чтобы наши кусочки не помялись. Выкладываем их на тарелочку.

Берём сыр. У нас «Филадельфия». Вы можете взять любой другой сливочный сыр, желательно без всяких добавок. Выкладываем в глубокую тарелку и разминаем его до однородной пасты.

Берём свежие листья петрушки и свежие листья базилика, моем и обсушиваем. Нарезаем их на средние кусочки, можно конечно порвать, как вам нравится. Перемешиваем листья и кладём их в ступку. Перетираем листья в кашицу. Если у вас нет ступки, можете воспользоваться любой толкушкой. В кашицу трав высыпаете щепотку итальянских трав и снова всё тщательно перемешиваем.

Всё что у нас получилось высыпаем в размятый сливочный сыр, всё очень хорошо перемешиваем.

Берём нарезанные кусочки багета и ножом намазываем получившейся массой. Намазываем ровным средним слоем. И так все кусочки. Красную рыбу сворачиваем рулетиком (розочками) и укладываем на наши кусочки багета, намазанные сырным кремом. Я предпочитаю слабо солёно-копчёную рыбу, вы можете взять просто солёную или засолить сами.

Красивая вкуснейшая закуска готова.

Приятного аппетита!

1. Мухоморчики

Ингредиенты:

• Ветчина или колбаса любая — 70 г.
• Сыр — 70 г.
• Варёные яйца — 2-3 шт.
• Огурец большой — 1 шт.
• Помидоры черри — 10 шт.
• Майонез — 3-4 ст.л.
• Зелень, салат
• Соль, перец
• Чеснок — 1 зубчик (по желанию)

Приготовление:

В глубокую посуду натираем на мелкой тёрке ветчину. Также можно мелко нарезать. Сюда же натираем яйца и сыр. Заправляем майонезом, всё хорошо перемешиваем. Можно добавить зубчик чеснока, я не очень люблю чеснок, поэтому мы не добавляем.

Я в этот момент добавляю немного соли и перчу. Пробуйте, многие вообще не солят и не перчат. Кому что нравится. Отставляем получившуюся смесь в сторону.

Берём огурец и нарезаем нетолстыми кружочками. Если есть специальный нож, нарезайте им, чтобы кружочки огурца были волнами.

На тарелку выкладываем листья салата, на них раскладываем кусочки огурца. На огурчики выкладываем или ложкой, или подходящей формочкой, ножки от грибочков. Отставляем нашу полянку в сторону.

Помидоры черри нарезаем на половинки и укладываем на ножки. Любой подходящей палочкой рисуем точечки на мухоморах используя майонез.

Закуска готовится непосредственно перед подачей на стол. Так как помидоры и огурцы заранее приготовленные начнут течь.

Нарядная красивая закуска готова. Такая закуска подойдёт к любому праздничному столу.

Приятного аппетита!

1. Сырная закуска

Закуска с тремя разными начинками.

Ингредиенты:

• Твёрдый сыр 50% жирности или выше — 500 г.
• Сливочный плавленый сыр — 250-300 г.
• Колбаса сырокопчёная — 250 г.
• Грецкий орех — 100 г.
• Укроп — 50-70 г.

Приготовление:

Разрезаем твёрдый сыр на три равные части, для трёх разных начинок. В кипящую воду кладём все три куска сыра, выключаем огонь и оставляем сыр на 20 минут.

Пока сыр размягчается в кипятке, готовим начинку.

Колбасу чистим и режем на мелкие кусочки. Нарезаем меленько укроп. Нарезаем грецкие орехи.

Сыр уже размягчился, достаём из воды одну часть и на разделочной доске, предварительно обёрнутой пищевой плёнкой, чтобы сыр не прилипал, начинаем раскатывать сыр, как тесто, в лепёшку.

Лепёшку раскатанного сыра смазываем сливочным плавленым сыром, по всей поверхности.

Выкладываем на сыры нарезанную колбасу и заворачиваем сыр длинным рулетиком. Рулет упаковываем пищевой плёнкой и откладываем на тарелку.

Раскатываем второй кусок. Также намазываем плавленый сыр и на сыр равномерно выкладываем укроп. Заворачиваем в рулет. Рулет в пищевую плёнку и тоже откладываем на тарелку.

С третьим куском повторяем такую же процедуру только вместо зелени, выкладываем по всей поверхности грецкий орех. Не забудьте перед этим на лепёшку намазать плавленый сыр. Также сворачиваем в рулет и заворачиваем в пищевую плёнку.

Все три рулета ставим в холодильник, до полного охлаждения.

Вынимаем охлаждённые рулеты из холодильника, они стали твёрдыми и теперь мы можем их нарезать.

Красиво выкладываем на блюдо и подаём на стол.

Приятного аппетита!

1. Быстрая закуска с крабовыми палочками

Ингредиенты:

• Сыр — 200 г.
• Яйца — 4 шт.
• Чеснок — 5 зубчиков
• Крабовые палочки — 200 г.
• Майонез — 100 г.
• Салатные листья

Приготовление:

На мелкой тёрке натираем яйца. На этой же тёрке натираем сыр. Яйца смешиваем с сыром. Пропускаем чеснок через пресс или также можете натереть на тёрке. Крабовые палочки также натираем на мелкой тёрке.

В смесь яиц с сыром добавляем чеснок. Всё хорошо смешиваем и добавляем майонез. Ещё раз всё тщательно перемешиваем.

Из смеси лепим небольшие шарики и обваливаем их в натёртых крабовых палочках.

Какие красивые у нас получились конфетки. Быстрее их в рот.

Приятного аппетита!

Видео: Бутерброды из красной рыбы

Видео: Канапе на праздничный стол

К вашему вниманию сбалансированное закусочное меню на любой вкус! Лучшие 9 простых и вкусных рецептов с фото закусок на праздничный стол. Согласитесь, что в предпраздничной суете всегда не хватает времени. Поэтому без лишних предисловий предлагаю свои любимые закуски на праздничный стол рецепты с фото.

Здесь много овощей, мясо, рыба, грибы, мясная тарелка из деликатесов домашнего приготовления, сырные и другие закуски. Что еще нужно, чтобы разогреть гостей? На столе все смотрится очень красиво и аппетитно. Блюда реально вкусные, что проверено не одним застольем.

И еще один нюанс. Как ни крути, а без майонеза нам не обойтись. Поэтому советую приготовить его в домашних условиях. Он будет более полезным. Посмотрите здесь, как майонез сделать легко и быстро.

Теперь можно возвратиться к блюдам. Смотрите, читайте, выбирайте — закуски на праздничный стол рецепты с фото к Вашим услугам! Уверена, что Вам придется делиться рецептами.

Греночки – хит любого застолья. Начинаю с них, потому что подаются и съедаются первыми. Количество продуктов условное. Вы на месте сориентируетесь по количеству гостей.

Что нам нужно

• Батон один
• Вареные яйца – 2 – 3 шт.
• Майонез – 4 – 5 ст.л.
• Чеснок — 2 зубчика
• Растительное масло — 150 гр.
• Зеленый лук – небольшой пучок
• Немного зеленого укропчика
• Соль, молотый перец.

Приготовление

1. Батон разрезается на ломтики. Сильно тонко не режьте – получатся сухими
2. Ломтики обжариваются до румяной корочки с двух сторон в хорошо разогретом масле. Лишний жир уберется, если положить гренки на бумажное полотенце
3. В мисочку выложить майонез, прибавить раздавленный чесночок, мелко нарубленный укропчик, подсолить, подперчить. Массу размешать
4. Каждую гренку намазать майонезной массой
5. Яйца очистить, натереть на терке
6. Зеленый лук нашинковать мелкими кусочками
7. Гренку притрусить сначала яйцами, затем луком.

Готово! Можно подавать к столу!

Закуска «Каллы»

Удивительно вкусная закусочка, уходит на ура! К тому же великолепно украшает стол.

Нам потребуются

• Сыр для сэндвичей 2 уп.
• Копченый куриный окорочок один
• Отваренные вкрутую яйца – три шт.
• Свежий огурчик – 1 шт. среднего размера
• Отваренная морковка – 1 небольшая шт.
• Перья зеленого лучка
• Майонез 3-4 ст. л.
• Немного зелени укропа

Некоторые пожелания

1. Сыр покупайте хорошего качества. При работе он должен быть комнатной температуры
2. Сердцевину можно сделать и из сырой моркови, если нет сваренной
3. Блюдо можно сначала устелить листьями салата, а потом уже на них укладывать цветы. Будет и красиво выглядеть, и каллы брать удобно.

Селедочка по — корейски

Селедочка это классика застольного жанра. А если она еще и по – корейски, то вообще слов нет. Здесь великолепна и сама рыба, и маринованный лучок. В меру пикантно. Под холодную водочку самое то, чего уж скромничать.

Что нам нужно

• Селедка – 1 кг (свежемороженая)
• Масло растительное — 100 гр.
• Томатная паста – 1 ст.л.
• Уксус – 100 гр.
• Соль – 1 ст.л.
• Красный, черный перцы – по 1 ч. л. (молотые)
• Лук – как минимум 5 штук, можно больше
• Душистый перчик горошком – 1 ч.л.

Пошаговое приготовление

Селедка должна настаиваться, как минимум, 4 часа. Но идеальный вариант – сделать блюдо на ночь. Филе и просолится в меру, и напитается соусом.

Можете смело делать 2 порции. Гостей за уши не оттащишь. И лучка, лучка побольше!

Пастрома из куриной грудки «Забудьте о колбасе»

Находка для мясной нарезки домашнего приготовления! Быстро, недорого и вкусно! Мясо такое сочное, что тает во рту. И что немаловажно, хорошо режется – будет красиво выглядеть на блюде.

Нам нужно подготовить

• Куриное филе — две шт. по 250 гр.
• Специи по вкусу – соль, чеснок, кориандр молотый, смесь перцев, хмели – сунели. Чеснока возьмите зубчика 2-3
• Растительное масло – гр. 20

Как приготовить деликатес

1. В мисочке смешать все специи, включая пропущенный через пресс чеснок
2. Сюда же отправить постное масло, размешать
3. Филе вымыть, подсушить бумажной салфеткой, обмазать со всех сторон приправами
4. Отставить хотя бы на 30 мин. Но можно и на большее время — лучше пропитается, будет вкуснее
5. Духовку разогреть максимально, градусов на 250
6. Из фольги сделать своеобразную лодочку с невысокими бортиками. Размер – чтоб поместились две филюшки. Лодочку в свою очередь положить на противень
7. Когда температура достигнет максимального значения, отправить противень в духовку
8. Засекайте время — мясо должно запекаться при высокой температуре 12 минут
9. После чего мясо нужно достать. Еще горячим аккуратно завернуть в фольгу. Можно даже несколькими слоями. В фольге мясо еще дойдет немного, и станет вкусным и сочным.

Можно пойти и другим путем. После выключения духовки мясо не доставать, а оставить до полного остывания духовки. Но мне больше по душе вариант с фольгой.

О колбасе Вы, конечно, не забудете, но такую закуску станете готовить часто. Удачи!

Тарталетки с грибами и курицей

Хорошая закуска – сытная и превосходная на вкус! Гости будут пальчики облизывать. И кушать удобно.

Продукты

• Грибы – 200 гр. (шампиньоны, вешенки)
• Твердый сыр – 150 гр.
• Куриная грудка – 200 — 250 гр.
• Морковь, лук – по 1 средней шт.
• Майонез — 2 – 3 ст.л.
• Соль, перец черный молотый по вкусу
• Масло подсолнечное – 30 гр.
• Тарталетки готовые
• Любая зелень для украшения

1. Лук мелко нашинковать, морковь и сыр натереть, грибы и грудинку нарезать небольшими кусочками
2. В разогретом масле слегка обжарить лучок с морковью
3. Добавить грудинку, посолить, поперчить, обжарить все вместе мин. 3
4. Заложить грибы, перемешать. Обжаривать до испарения жидкости. По времени – мин. 5-8
5. Заложить майонез, перемешать
6. Заполнить тарталетки начинкой, сверху притрусить натертым сыром
7. Тарталетки поставить на противень, застеленный пергаментом, отправить в разогретую духовку (180 градусов)
8. Готовность определяется по румяной сырной корочке.

Украшенные зеленью тарталетки станут изюминкой застолья. Кстати, подавать их можно как в горячем виде, так и в холодном. А майонез можно заменить сметаной.

Мясной салат для тарталеток

Согласитесь, что хоть один майонезный салатик просто необходим. Я предлагаю очень вкусный мясной вариант. Салат очень хороший, советую обязательно приготовить. Изюминка его – обжаренные с лучком грибочки.

Сейчас стало модным подавать салаты в тарталетках. Ну что ж, это очень удобно. А такой салатик станет отличным наполнением.

Ингредиенты

• Отваренный в мундире картофель среднего размера — 4 шт.
• Вареные яйца – 4 шт.
• Огурцы маринованные – 4 шт.
• Отваренный куриный окорочок
• Грибы вешенки — 500 гр.
• Две небольших луковицы
• Майонез — гр. 50
• Растительное масло — гр.30
• Соль, молотый перчик по вкусу
• Зеленый укроп для украшения.

Готовим салатик

1. Лук и грибы нарезать маленькими кубиками
2. Обжарить в масле, не забыв посолить и поперчить
3. Картофель, яйца, окорочок и огурцы нарезать маленькими кубиками
4. Смешать все продукты, заправив майонезом. Попробовать на соль и кислоту. При необходимости подрезать еще огурчик, другой.
5. Заполнить салатом тарталетки, украсить мелко нарубленным укропом.

Гости будут сыты и довольны, будьте уверены!

Закуска баклажанная «Павлиний хвост»

Не блюдо, а настоящая бомба на праздничном столе! Что оформление, что вкусовые достоинства!

Готовим продукты

• Баклажаны – 2 шт.
• Плавленые сырки – 2 шт.
• Вареные яйца – 2 шт.
• Чеснок – 3-4 дольки
• Огурец средний – 1 шт.
• Майонез – 3 ст.л.
• Перец красный болгарский – 1 шт.
• Масло растительное – 70 гр.
• Оливки черные без косточек – 12 шт.
• Соль, перец по вкусу
• Листья зеленого салата.

Приготовление шедевра

Не забудьте сфотографироваться на фоне этого произведения кулинарного искусства!

Мясной рулет

Кто не любит мясные деликатесы! Готовлю их к каждому празднику. Если ко мне приходят гости, они знают – угощу их отменными рулетами.

Что – бы приготовить лакомство, нужно приобрести свиную пашину. Если не удается ее купить, беру
тонкое сало с мясной прослойкой. Тоже хорошо получается.

Еще потребуются специи — соль, перец молотый, горчица. Для начинки – чернослив, курага, вареные яйца

Процесс приготовления

1. Пашину разделяю так, что – бы рулеты получились не сильно толстые
2. Мою, подсушиваю салфеткой, солю, перчу, немного смазываю горчицей (можно майонезом)
3. Отправляю в холодильник часа на 2-3, что – бы промариновалась
4. Чернослив и курагу мою и при необходимости распариваю в горячей воде
5. Раскладываю пашину на поверхности, на краю располагаю начинку, сворачиваю рулет.Сверху можно еще немного смазать горчичкой – мягче будет
6. Обвязываю нитками. Помните, увязывать нужно хорошо, частыми круговыми витками. Рулет в таком случае буде привлекательнее смотреться
7. Рулет обертываю фольгой, укладываю на противень, отправляю в горячую духовку (180 градусов) на полтора часа. На дно противня налейте немного воды, подливайте при испарении
8. Готовое изделие достаю из духовки, даю остыть и только потом разматываю нитки.

Пашину можно шпиговать чесноком, добавлять в начинку орехи. Тут можно фантазировать сколько угодно. В любом случае будет вкусно.

Роллы из яичного рулета с печеночным паштетом

Что можно сказать о блюде из пышного яичного рулета? Только то, что его нужно готовить. Да и паштет из говяжьей печени не уступит по вкусовым качествам. Наконец, это очень красиво!

Для рулета из яиц нужно приготовить

• Яиц – 5 шт.
• Майонеза – 80 гр.

Для паштета

• Говяжья печень – 500 гр.
• Сало – шпик – 10 гр.
• Масло сливочное 100 гр.
• Морковь – 2 шт.
• Луковица
• Соль, перец.

В первую очередь приготовим паштет

1. На сале поджарить мелко нарезанные лук и морковь
2. Добавить печенку, порезанную ломтиками. Жарить до готовности, посолить, поперчить
3. Массу два раза перекрутить на мясорубке. Паштет должен иметь нежную структуру
4. Добавить размягченное сливочное масло, размешать хорошенько, отправить в холодильник

Готовим рулет

1. Расколотить яйца, подсолить, взбить миксером
2. Добавить майонез, еще раз взбить
3. Разогреть духовку (180), отправить пустой противень, застеленный фольгой (ее нужно смазать маслом)
4. Яичную массу вылить на основательно подогретый противень, запекать 10 – 15 мин. при 180 градусах
5. По готовности вынуть, отделить от фольги
6. Нанести слой паштета, завернуть рулетом
7. После остывания порезать на порционные роллы.

Выложить красоту на блюдо, приукрасить зеленью.

Все! Можно не волноваться и ждать гостей. Приятного застолья в кругу друзей и близких!

Ароматный чай с имбирем – популярный напиток среди людей, ценящих необычный пряный вкус этого растения. Помимо неповторимого аромата, имбирь обладает множеством полезных свойств. Он богат витаминами группы A, B и C, в его состав входит большое количество полезных аминокислот, минералов и эфирных масел. Имбирный чай особенно актуален зимой, благодаря своему согревающему эффекту. Этот напиток используется…

На этой странице представлены различные рецепты вкусных и полезных блюд из замороженных ягод, которые являются незаменимым ингредиентом для популярных десертов в холодное время года, когда свежих ягод нет, а морозильные камеры полны запасов. На сайте сайт вы можете найти оригинальные рецепты выпечки, пирогов, тортов, кексов, желе и других лакомств с добавлением замороженных ягод. Сдавних…

Салат с грибами легко украсит любой праздничный стол! Эта изумительная закуска позволяет приятно разнообразить меню. Прелесть грибных салатов заключается в том, что их можно готовить в течение круглого года. Летом популярностью пользуются жареные лисички, опята, подберезовики, боровики, грузди или польские. В зимнюю пору для салата можно использовать заготовки: маринованные, соленые или сушеные грибы…

Отсутствие ярко выраженного вкуса у кабачка не делает овощ менее популярным и востребованным. Кабачок легок и прост в приготовлении и открывает впечатляющие кулинарные перспективы. Из него готовят как первые и вторые блюда, так и маринованные салаты на зиму, в том числе знаменитый салат «Пальчики оближешь», по-корейски и икру. Не менее вкусен фаршированный мясом овощ или запеченный с сыром и картошкой…

Лето – пора солнечных деньков и головокружительного изобилия фруктов и ягод. Среди множества сезонных плодов своими полезными качествами и потрясающим вкусом особенно выделяется вишня. Не даром ее активно используют в кулинарии и ценят в народной медицине. Вишня содержит витамины В1, В6, В15, PP, Е, а также комплекс минералов – железо, цинк, йод, медь, марганец, кобальт, никель, рубидий. Ягода обладает…

Сентябрь радует нас богатым урожаем овощей, особое место среди которых занимает молодая тыква. Этот вкусный овощ не только эстетически прекрасен, он еще и является источником неоценимых по пользе для здоровья витаминов и минералов. В состав «солнечной ягоды» входят витамины РР, В1, В2, С и Е. Они необходимы для поддержания иммунитета, бодрости и высокого жизненного тонуса. Чрезвычайно насыщена тыква…

Красный, зеленый, черный – вне зависимости от сорта и цвета крыжовник обладает потрясающими вкусовыми качествами. Как стало известно недавно, крыжовник способствует выведению из организма радионуклидов и препятствует развитию рака, а также помогает в борьбе с процессами старения. За неоценимую пользу для здоровья и уникальный минерально-витаминный комплекс в составе ягоду прозвали королевской. Наслаждаться…

Вот и закончилось лето, дни становятся короче, погода все реже радует жаркими деньками, а главное – потихоньку подходит к концу сезон сбора овощей. Совсем скоро на наших огородах закончатся свежие огурчики и кабачки, сочные помидоры и баклажаны. А ведь осенью и зимой так хочется продолжать радовать ими себя и своих близких. Заготовки на зиму – отличный способ продлить жизнь летного урожая. Рецепты…

Еще за несколько тысяч лет назад люди присвоили «винной ягоде» — инжиру звание природного универсального лекаря. Прекрасная Клеопатра предпочитала инжир многим лакомствам, зная, что он как ни что другое способствует ее красоте и здоровью. Специалисты рекомендует регулярно употреблять в пищу свежий инжир. Этой рекомендации легко, а главное приятно следовать: ведь блюда с инжиром разнообразны и всегда…

Питательное, легкое в приготовлении блюдо, которое подходит к любому гарниру, а ингредиенты для его приготовления всегда доступны по цене… Сегодня мы подготовили коллекцию с рецептами печеночных котлет и оладий. Сочные котлеты или пикантные оладушки из печени обладают приятным, чуть сладковатым вкусом. Во многих семьях это блюдо не редкость. Вкусными печеночными оладьями с морковью и золотистым луком…

Закрутили, завертели весело и ловко… Дорогие Кулинары, на этот раз мы составили для вас подборку с идеями приготовления одной из самой вкусной сладости — десертного рулета! Здесь вы найдете не менее 30 уникальных рецепта, как приготовить вкусный бисквитный рулет. С заварным кремом, с джемом, с ягодами, с фруктами, с халвой, с орехами, с творогом, с глазурью — выбор огромный. Бисквитный рулет — угощение…

Сколько бы вы хотели потратить времени на приготовление вкусного супа? А сколько у вас есть времени в действительности на создание этого блюда в будни? Если порой, вам практически некогда готовить, а семья ждет комплексный обед в числе которых и потрясающий суп, тогда вам следует взять на заметку один из этих рецептов быстрых супов! Нет сомневайтесь, эти супы быстрого приготовления получается очень…

Если вы заранее не спланировали будничное меню, а привычные незатейливые блюда наскучили близким, попробуйте воплотить одну из идей этой коллекции. Аппетитные биточки — это простое, но очень вкусное блюдо, напоминающее котлеты. Действительно, биточки мало чем отличаются от котлет, однако разница между ними есть. Готовят биточки преимущественно из мелко нарезанного мяса, при этом они имеют круглую форму,…

Булочки, сосиски и пара пикантных соусов на свой вкус. Все ингредиенты объединить, и вот, хот-доги готовы! Просто в приготовлении и на вкус вроде бы ничего особенного, однако этими простыми шагами создание хот — дога не ограничивается! Существует несколько рецептов, как по-новому приготовить хот-доги в домашних условиях и множество идей, чем разнообразить это блюдо, придавая ему новые пикантные. ..

Среди множества лакомств некоторые всегда выберут воздушное куриное суфле! Куриное суфле — очень нежное на вкус блюдо, такое приятное по структуре, воздушное, словно невесомое. Маленькие дети обожают такое суфле, что готовит им мама; многие готовят его на званный ужин, к приходу гостей или к праздникам; ну а любители кулинарных изысков ценят его за потрясающий вкус. Такое лакомство — желанное блюдо…

Что в первую очередь видит гость перед праздничным застольем? Праздничный стол с холодными закусками. Рецепты холодных закусок на праздничный стол разнообразны по виду, способу приготовления, трудоемкости и содержанию ингредиентов. Самые простые холодные закуски на праздничный стол – бутерброды. Бутерброды являются также и наиболее распространенной закуской. Приготовляют бутерброды из хлеба с маслом, различными гастрономическими продуктами и кулинарными изделиями. При организации банкетов, приемов готовят небольшие закусочные бутерброды — канапе.

Праздничный стол предполагает необходимость украшения блюд, поэтому стоит и закуски подать в разных видах. Придать столу разнообразия смогут холодные мясные закуски на праздничный стол, холодные закуски на праздничный стол из лаваша, холодные закуски для праздничного стола на шпажках. Желательно также совмещать холодные и горячие закуски на праздничный стол. На нашем сайте представлены разнообразные вкусные холодные закуски к праздничному столу. Среди них можно найти недорогие холодные закуски на праздничный стол, оригинальные холодные закуски на праздничный стол, интересные и необычные холодные закуски на праздничный стол.

Наибольший интерес для хозяек представляют быстрые холодные закуски на праздничный стол. Их ассортимент тоже велик, основную их часть составляют холодные закуски из мяса на праздничный стол. И все же, если у вас есть какие-то новые холодные закуски к праздничному столу, фото и рецепты этих блюд присылайте нам, они украсят нашу коллекцию. Простые рецепты холодных закусок на праздничный стол интересуют многих наших читателей.

Возможно, вам будут интересны еще несколько советов, которые помогут вам приготовить холодные закуски на праздничный стол:

Если заблаговременно посолить салат, то овощи выделят много сока, и это отразится на вкусовых свойствах салата. Поэтому лучшего солить непосредственно перед тем, как подать на стол;

Заправлять салаты и винегреты следует также непосредственно перед подачей на стол;

Постарайтесь запомнить, кто из ваших гостей и что именно любит на закуску. Вам будет не сложно подкорректировать намеченный план сервировки, а им будет приятно;

Холодные закуски, салаты лучше недосолить и недоперчить, и с пряностями лучше не экспериментировать – это может не понравиться гостю. Правильно будет просто поставить на стол солонку и перечницу, майонез, горчицу, хрен и блюдо с разнообразной зеленью;

Картофель для салата лучше варить без очистки и чистить его уже после варки. При варке неочищенный картофель теряет 20% витамина С, а очищенный — 40%;

Подержав увядшую зелень в холодной воде с добавлением уксуса, вы восстановите её свежий вид.

Читайте также…

Холодные закуски на стол.

Когда мы говорим о закусках, то воображение сразу рисует праздничный стол. И не удивительно: ну кто станет заниматься фигурной нарезкой бутербродов к завтраку или сооружать многоэтажные композиции из овощей для обычного ужина? Не спорю, есть, конечно любители. И что греха таить, сама порой люблю поковыряться с фаршировкой овощей без каких-либо торжественных поводов. Но все же в массе своей люди готовят оригинальные закуски на праздничный стол, рецепты с фото специально собраны в этом разделе для тех, кто хочет порадовать гостей на день рождения, например, или подготовиться к корпоративному фуршету.

Рулетики из кабачков с разными начинками

3 варианта рулетиков из кабачков — на любой вкус: праздничные с красной рыбой, диетические с козьим сыром и веганские с ореховой пастой. Первый рецепт показывает процесс заворачивания рулетиков со всеми подробностями и пошаговыми фото.

Бутерброды со шпротами

Яркие, чревычайно вкусные и мегабюджетные бутерброды со шпротами на праздничный стол. Попробуйте – вас приятно удивит простота приготовления.

Праздничный торт из куриной печени

Ложная икра

Оригинальная и крайне бюджетная закуска на праздничный стол – из селедки, плавленого сырка и морковки мы приготовим икру, которая на вкус поразительным образом напоминает красную.

Закусочный торт из вафельных коржей

Закусочные торты сейчас находятся на пике популярности. Готовить их несложно, а выглядят они куда эффектней традиционных салатов. Отлично подойдет такой торт для фуршета.

Капуста в горячем рассоле

Отличная закуска на праздничный стол и на каждый день. Капуста выглядит очень эффектно, хрустящая, сочная, очень-очень вкусная.

Малосольные помидоры по-армянски с чесноком

Поиск идеальных сочетаний овощей – мое хобби. Иногда бывает достаточно добавить всего один ингредиент, чтобы блюдо заиграла всеми красками вкусов. Все знают, что чеснок и помидоры – это хорошо. А если добавить еще и щедрую порцию рубленой зелени, получается самое настоящее объедение! Вдобавок ко всему закуска очень эстетично выглядит – бери и сразу ставь на праздничный стол.

Маринованные баклажаны быстрого приготовления

Быстрая и очень вкусная овощная закуска из баклажанов, замаринованных в пряном маринаде с чесноком и укропом.

Малосольные огурцы быстрого приготовления

В середине лета грех не насолить кастрюльку малосольных огурчиков. Самое интересное, что вроде бы проще некуда, а пропорции рассола играют в этом деле существенную роль. Представляем идеальный вариант.

Маринованные кальмары

Кальмары – морепродукты с нейтральным вкусом, которые нужно уметь правильно готовить, чтобы блюда из них получались вкусными нежесткими. Представляем весьма простой и в то же время необычный рецепт легкой закуски.

Креветки, жареные с чесноком в соевом соусе

Вкуснейшая закуска к пиву – креветки быстро обжариваются в чесночном масле и карамелизируются смесью соевого соуса с сахаром (в идеале с тростниковым).

Паштет из фасоли по-армянски

Красная фасоль, отваренная до мягкости, взбивается в блендере в пюре и смешивается с жареным луком, грецкими орехами, зеленью, пряностями и небольшим количеством растительного масла.

Креветки в сливочно-чесночном соусе

Креветки приготовлены по итальянской технологии, простой набор продуктов, понятная и доступная любому последовательность действий. Времени у вас уйдет от силы минут 15. Попробуйте, вы не пожалеете!

Креветки в кляре

Очень интересное и простое в приготовлении блюдо – сочные креветки в хрустящей корочке из жидкого теста. Готовится мгновенно, поедается еще быстрей.

Профитроли с несладкой сырной начинкой

Если вам нравится удивлять гостей так же сильно, как проводить время на кухне, то попробуйте испечь такие маленькие профитроли, которые можно наполнить любым салатом или гарниром. Тесто готовится легко. Профитролей получается очень много.

Классический форшмак

Сколько я ни пробовала форшмак, всякий раз удивлялась — ну что люди в нем находят? Выяснилось, что до классического форшмака этим блюдам было как до луны. Попробуйте, как же на самом деле готовится это национальное блюдо.

Рисовые шарики с креветками и ананасом

Если вам хочется научиться делать японскую еду, то попробуйте начать с этих рисовых шариков. Приготовить их куда проще, чем роллы. Не нужны никакие особые продукты (нори, васаби и т. п.). Обвалянные в двойной панировке и обжаренные во фритюре, рисовые шарики с сочной начинкой придутся по вкусу и родным, и гостям.

Фаршированная щука в духовке

Фаршированная щука на праздничном столе – это то, чем можно реально удивить гостей. Думаете, приготовить ее слишком сложно? Добро пожаловать на кухню, где как раз сейчас идет фаршировка. Процесс подробно отражен в пошаговых фото.

Самые вкусные бутерброды с крабовыми палочками

Эти бутерброды – самый простой способ быстро приготовить праздничную закуску для непритязательной компании гостей.

Помидоры по-корейски – вкуснее не найдете!

Вкуснющая закуска из помидоров в острой овощной заливке будет готова уже на следующий день после того, как вы поставили ее мариноваться. Помидоры по-корейски отлично подойдут для праздничного стола, потому что лучше закуски не найти.

Рулетики из баклажанов с сыром и чесноком

Традиции наших широт предполагают праздновать семейные торжества богатыми застольями. Возможно, куда проще было бы заказать столик в ресторане. Но наш человек не ищет легких путей. Ведь семейное торжество — это и традиции, и особая атмосфера, которая создается стараниями хозяйки. Конечно, подготовка праздничного стола всегда требуется много сил и времени. Но самое трудное — составить меню, которое бы отражало предпочтения всех приглашенных. К счастью, есть праздничные закуски, которые нравятся всем. Например, эти рулетики из баклажанов с сыром и чесноком.

Рулет из лаваша с крабовыми палочками

Самый популярный рецепт рулета из лаваша.

Крабовый салат в слоеных трубочках «Рог изобилия»

Готовь сани летом, а новогодний стол в начале декабря – это такая уже распространенная российская традиция еле-еле дождаться первого дня зимы, чтобы обставить город елками, обвешать магазины гирляндами и дать населению настолько привыкнуть к праздничному антуражу, что в новый год наряженная елка уже воспринимается будничным предметом интерьера. Но времена не выбирают, так что не будем оригинальничать и начнем накрывать новогодний стол, правда с некоторым опозданием: не 1, а 5 декабря. Но все ж таки время еще есть:)

Катаем крабовые «рафаэлло»

В детстве я мечтала: вот бы с неба посыпался разноцветный снег! Я бы набрала горсть белых и горсть красных снежинок, слепила бы из них снежки и они получились бы такие же нарядные, как снеговики, которых лепили в детском саду наши замученные воспитательницы, накрасив себе красным щеки и носы и нацепив на себя кто косы с кокошниками, а кто бороды с валенками. Может быть, именно эти воспоминания заставляют мое сердце трепетать каждый раз, когда я вижу картинки с горкой крабовых шариков. Какие же они милые, пушистенькие… 🙂 Давайте приготовим их вместе!

Эффектная закуска из баклажанов и сладких перцев на праздничный стол

Вкуснейшая закуска, актуальная не только осенью, но и зимой, ведь баклажаны теперь можно купить в любое время года. Чтобы оформить ее еще интересней, возьмите не только красные, но и желтые перцы.Как приготовить роллы дома

Заказав в очередной раз японскую еду с доставкой и выложив за нее круглую сумму, я подумала, что пора научиться делать роллы самой. Конечно, сходу сделать «Калифорнию» не получится. А вот классические роллы с начинкой и рисом внутри оболочки из нори вполне можно попробовать приготовить дома. Сказано — сделано. Роллы получились не очень ровные, но очень вкусные. И все благодаря этому рецепту, где процесс приготовления расписан во всех подробностях.

Помидоры с сыром и чесноком

Эти симпатичные фаршированные помидоры делаются буквально за пять минут. Начинка элементарная, но очень вкусная. Универсальная закуска для большого застолья.

Если вы хотите поразить гостей, то вовсе не обязательно трое суток подряд колдовать над 12-слойным тортиком. Достаточно просто приготовить какой-нибудь рулет. Для меня до сих пор загадка, почему любая еда, закрученная в спираль, вызывает у людей такое удивление и восторг. И тем не менее, любой салат, упакованный в тонкий армянский лаваш, мгновенно исчезает со стола. А уж если выбрать для начинки сочетание свежего ароматного огурчика, сладковатых креветок и сливочного сыра, то можно, не сомневаясь, готовить двойную порцию.

Любое копирование, перепечатка и размещение копий материалов сайта в локальных и иных сетях без письменного разрешения запрещены. Легкие рецепты

Закуски на праздничный стол являются неотъемлемой частью каждого торжества. Каждая хозяйка хочет удивить своих гостей, порадовать вкусными блюдами и, может быть, поделить рецептом с подругой. Ведь что как ни еда приносит нам массу удовольствия, особенно если она полезная, лёгкая и сытная.

Перечень закусок разнообразен и, что весьма удобно, множество ингредиентов хранятся в нашем холодильнике. Желательно все продукты приготовить заранее, потому что каждый отдельно взятый продукт является неотъемлемой частью любого блюда.

Закуски бывают как холодные, так и горячие, что следует учитывать как при подаче к столу, так и во время приготовления. Горячие закуски займут чуть больше времени.

Приготовление закусок именно на праздничный стол требует большого терпения, потому что мало приготовить блюда, нужно уметь красиво его преподнести. Поэтому для того, чтобы произвести на гостей не только «вкусовой эффект», но и эмоциональный, следует более аккуратно относиться к сервировке.

Вкусное и лёгкое блюдо, способное украсить любой стол. Яичный рулет обладает удивительной способностью — можно максимально экспериментировать с начинкой. В этом рецепте мы используем плавленый сыр и чеснок, что придаёт блюду нежный и экстравагантный вкус.

Ингредиенты:

• Основа (омлет):
• Яйца 6
• Майонез 150 г
• Мука 1 ст. л.
• Полутвердый сыр 150 г.
• Черный молотый перец
• Растительное масло (чтобы смазать форму).

Начинка:

• Плавленый сыр 3 шт.
• Чеснок 3 шт.
• Укроп
• Майонез 100 г.
• Специи (соль, перец)

Приготовление:

Подготавливаем продукты, которые понадобятся нам в самом начале: яйца, чеснок, сыр, майонез, мука, масло и перечисленные в списке ингредиентов специи.

В отдельной миске взбиваем яйца.

Добавляем майонез, мука, натёртый сыр, соль, молотый перец. Для того чтобы придать закуске необычный вкус, а также декоративно украсить, можно добавить сладкий перец, изначально порезанный на мелкие кубики.

Стелим на противень пергамент, тщательно промазываем его маслом. Выливаем на противень полученную нами смесь и запекаем в раскалённой духовке от 5 до 7 минут при температуре 180°С.

Пока основа запекается, натираем плавленый сыр и нарезаем очищенный чеснок, добавляем измельчённый укроп, майонез и всё перемешиваем.

Смешиваем сыр и чеснок, добавляем майонез. На ваше усмотрение, можно добавить специи.

Приготовившийся в духовке омлет с максимальной аккуратностью отделяем от пергамента. Ничего не сгибаем, оставляем в целости.

Обмазываем подготовленной начинкой (шаги 5-6) по всей поверхности, а затем аккуратно сворачиваем, плотно прижимая. Оставляем наш рулет в холодильнике на 25-40 минут.

Нарезаем яичный рулет на мелкие кусочки.

Не только очаровательная, но и вкусная закуска, которая приятно удивит всех гостей. Небольшой список простых ингредиентов, немного усилий, 30 минут времени и у вас имеется оригинальная закуска к праздничному столу! Готовьтесь к расспросам подружек о рецепте этого блюда.

Ингредиенты:

• Фарш из индейки 150 г (однако, если отсутствует индюшиный, можно заменить другим)
• Лук зелёный 1 пучок
• Перец белый молотый 1 щепотка
• Соль 2 щепотки
• Тесто слоёное бездрожжевое 275 г

Приготовление:

Подготавливаем слоёное тесто, фарш и лук.

Так как фарш готов, нам остаётся добавить мелко нарезанный лук, а также соль и перец по вкусу. Получившуюся массу тщательно перемещать.

Тесто раскладываем и нарезаем на небольшие квадратики. Идеальный вариант — 9×7 см.

В небольших количествах выкладываем фарш на середину квадрата.

Когда фарш разложен, собираем края теста к центру, получается небольшой мешочек.

Перед тем, как отправить наши чудесные мешочки в духовку, на всякий случай можно связать их кулинарной ниточкой. Обычно тесто держится достаточно плотно, но если времени до начала торжества остаётся мало, дабы избежать такого казуса, можно воспользоваться этим советом.

Смажем мешочки яйцом и поставим в разогретую до 200°С духовку на полчаса.

Оригинально, просто и со вкусом. Рецепт этой закуски принесёт хорошее настроение не только вашему желудку, но и всем гостям. Достаточно немного постараться и удивительная горячая закуска уже украшает ваш праздничный стол!

Ингредиенты на 10 порций:

• Булочка бутербродная 10 шт.
• Куриное филе 500 г
• Лук репчатый 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное 3 ст. л.
• Сливочное масло 35 г. (1,5 ст. л)
• Мускатный орех 0,25 ч. л.
• Мука пшеничная 1 ст. л.
• Перец чёрный молотый 2 щепотка
• Молоко 300 мл.
• Соль 0. 75 ч. л.
• Сыр твёрдый 300 г
• Шампиньоны свежие 500 г

Приготовление:

Для работы подготовим булочки. Для того, чтобы было удобно, срежем верхушку и вырежем изнутри мякоть. Подготовленные булочки убираем в разогретую до 200°С духовку минут на 10-15. (По окончании времени оставить в стороне остывать)

Пока булочки румянятся в духовке, подготовим начинку. Очистим лук и нарежем кубиками, далее — обжариваем на сковородке, предварительно смазанной подсолнечным маслом.

Нарежем филе маленькими кусочками. Когда луг слегка подзолотился, добавляем мясо, солим и перемешиваем. Пока обжаривается филе, нарезаем шампиньоны, мелко.

Когда мясо будет практически готово, мы добавим шампиньоны. Обжариваем несколько минут до момента, когда шампиньоны ужарятся и уменьшатся в размерах. После — добавляем сливочное масло и муку, всё хорошо перемешиваем.

Добавляем орехи, заливаем молоком и перемешиваем. Обязательно посолить. Когда начинка загустеет, посыпаем потёртым заранее сыром.

Когда сыр слегка расплавится, подготовленную начинку аккуратно складываем в булочки. Вновь посыпаем сверху сыром.

Готовить в предварительно разогретой до 180°С духовке до момента, когда сыр расплавится (около 4-5 минут).

Праздник должен удивлять! Салат в тарталетках оригинально заменяет обычные бутерброды. Невероятно простая закуска, которая не только украсит стол, но и порадует всех гостей.

Ингредиенты:

• Песочные тарталетки 10-12 шт
• Красная икра 6 ч.л.
• Крабовые палочки 100 гр.
• Яйца 2 шт.
• Консервированная кукуруза 4 ст. л.
• Мак кондитерский 1 ч.л.
• Майонез 3 ст.л.
• Зелёный салат

Приготовление:

Крабовые палочки заранее разморозим, яйца отварим вкрутую и остудим.

Яйца и крабовые палочки режем кубиками и складываем в отдельной миске. Добавим кукурузу, мак, соль и перец по вкусу и заправим всё это майонезом. Перемешаем.

Чтобы украсить нашу закуску, положим на дно тарталетки по 3-4 листочка зелёного салата, а уже после приступим к равномерному распределению салата по тарталеткам чайной ложкой.

Заканчиваем нашу закуску последним штрихом — разложением по тарталеткам красной икры.

Вкусно, аппетитно, красиво, а самое главное — просто!

Кто заедает салат хлебом, тот просто не пробовал бутерброд с салатом! Оригинально? Не то слово! А как приятно будут удивлены гости, попробовав эту закуску! Бегите за добавкой…

Продукты (на 4 порции):

• Батон 200 г
• Крабовые палочки 100 г
• Огурец свежий 1 шт.
• Сыр плавленый 90 г
• Укроп свежий 2 веточки
• Масло сливочное 10 г
• Майонез 3 ст. ложки
• Соль по вкусу

Приготовление:

Нарезаем огурец мелкими кубиками (кожуру можно оставить). Крабовые палочки также нарезаем кубиками. Перемешиваем два ингредиента.

Натираем плавленый сыр (для лучшего результата желательно заранее дать сыру настояться в морозилке минут 15-20).

Измельчаем укроп и добавляем в миску. Солим по вкусу и заправляем всю начинку майонезом.

Ломтиками нарезаем батон и слегка подсушиваем с каждой стороны на разогретой сковороде, смазанной сливочным маслом.

Аккуратно намазываем начинку на прожаренные ломтики хлеба. Можно украсить укропом.

Одна их самых простых и традиционных закусок к праздничному столу. Пока ваши гости поднимаются по лестнице и разуваются в прихожей… вы уже можете приготовить сытную и вкусную закуску к столу.

Ингредиенты:

• Ветчина 300 г
• Сыр 200 г
• Майонез 3 ст. л.
• Чеснок 3-4 зубчика

Приготовление:

Натираем сыр и кладём в отдельную миску. Нарезаем ветчину тонкими ломтиками.

Очень мелко нарубаем чеснок и добавляем его к сыру. Заправляем всё майонезом и перемешиваем.

На каждый кусочек ветчины чайной ложкой аккуратно кладём нашу сырно-чесночную начинку. Закручиваем рулетик и закрепляем его шпажкой для канапе или же зубочисткой.

Оставим закуску в холодильнике на полчаса, чтобы она хорошенько пропиталась и настоялась.

Лаваш — весьма оптимальный вариант для любого стола. Один из простых вариантов — крабовые палочки и сыр. Довольна останется и хозяйка, и гости, попробовав это чудо.

Ингредиенты на два рулета:

• Лаваш 2 листа
• Плавленый сыр 175 г.
• Крабовые палочки 240 г.
• Яйца 4 шт.
• Огурцы 2 шт. (можно использовать солёный огурец)
• Пучок зелени

Приготовление:

Отвариваем яйца, остужаем, очищаем и натираем на мелкой тёрке. Крабовые палочки как и зелень мелко нарезаем. Очищаем огурцы и режем тонкими полосочками.

На столе раскладываем один лист лаваша. Тщательно промазываем всю его поверхность плавленым сырком.

Посыпаем поверхность нарезанными ранее крабовыми палочками, яйцами, огурцами и зеленью.

Аккуратно сворачиваем лаваш в рулет и отправляем в холодильник на один час, чтобы он хорошенько пропитался. Так будет легче нарезать рулет перед тем, как подать на стол.

Ну что может быть интереснее и чудеснее, чем закуска на шпажках? Идеальный вариант для праздника! Достаточно лишь подготовить нужные ингредиенты, найти симпатичные шпажки и украсить стол чудо закуской!

Ингредиенты:

• Куриное филе 1 шт.
• Ананас 3-4 колечка
• Апельсин 1 шт.
• Чеснок 1 зубчик
• Соль (по вкусу)
• Перец черный молотый (по вкусу)
• Специи для мяса (по вкусу)
• Мята сухая 3 веточки
• Масло растительное (для жарки)

Приготовление:

Очищаем и моем куриное филе, добавляем приправы по вкусу: соль, перец, приправу к мясу.

Разогреваем сковороду, вливаем растительное масло и кладём мяту с чесноком.

Кладем на сковороду куриное филе и обжариваем вместе с чесноком и мятой до золотистой корочки.

Убираем чеснок и мяту, когда на филе появляется золотистая корочка.

Перекладываем филе в духовку и готовим мясо 20 минут при 180°С.

Очищаем апельсин, разделяем на дольки и разрезаем кубиками. Также нарезаем ананас.

Остывшее куриное филе также нарезаем кубиками.

Последний штрих: берем шпажки (или зубочистки), накалываем кусочки нарезанного ананаса, затем апельсина, кусочек курицы, ещё раз добавляем ананас и завершаем кусочком курицы.

Аппетитные и необычайно вкусные канапе с ананасами, курицей и апельсинами готовы.

Оригинальная холодная закуска, которая украсит ваш праздничный стол. Вкусная начинка идеально сочетается с чипсами. Похрустим?

Продукты:

• Помидор 1 шт.
• Чеснок 3 зуб.
• Сыр твердый 100 г
• Зелень укропа 100 г
• Майонез 100 г
• Маслины 50 г
• Чипсы (крупные, одинаковой формы) 10 шт.

Приготовление:

Нарезаем помидор мелкими кубиками, следом измельчаем укроп и складываем в одну миску. Добавляем тёртый чеснок и сыр. Заправляем майонезом и тщательно перемешиваем.

Аккуратно выкладываем начинку на чипсы чайной ложкой.

Накладывать начинку на чипсы следует исключительно перед подачей на стол, иначе чипсы размокнут и всё блюдо потеряет свою «хрустящую изюминку».

Готовую закуску можно украсить маслинами.

Сочные, яркие и вкусные бутерброды со шпротами станут самыми популярными из всех закусок на вашем праздничном столе! Сочетание хрустящего хлеба, нежнейшей начинки и, конечно же, выразительного вкуса рыбы. Что может быть прекраснее, чем это весьма традиционное блюдо?

Ингредиенты:

• Батон нарезанный 15-18 ломтиков
• Шпроты 190 г
• Яйца вареные 3 шт.
• Огурец свежий 1 шт.
• Помидоры черри 5-7 шт. + для украшения (по желанию)
• Майонез 150 г
• Лук зеленый 1 небольшой пучок
• Петрушка свежая 1 небольшой пучок
• Укроп свежий 1 небольшой пучок
• Салат листовой (по желанию) — для украшения

Приготовление:

Заранее нарезанные ломтики батона подсушим на сухом противне в духовке при 200°С в течение 15-20 минут. Также можно сделать это на сковороде, смазав её сливочным маслом и обжаривая до золотистой корочки. Впрочем, самый оптимальный вариант — прибегнуть к помощи тостера.

Мелко нарежем зелень: лук, укроп и петрушку.

Сварим яйца вкрутую, остудим, очистим и в отдельной миске раздавим вилкой до состояния мелкой крошки. Перемешаем вместе с нарезанной зеленью.

Намажем полученной начинкой ломтики поджаренного хлеба, слоем около 1 см.

Приступим непосредственно к бутербродам. На каждый кусочек хлеба выкладываем 1 кружочек огурца и помидоры, 2 рыбки. Для красоты добавим веточку укропа сверху.

Салат с сухариками «Королевский»

Быстрый, сочный и оригинальный салат станет настоящим украшением на вашем праздничном столе. Сухарики придадут особый вкус и… хруст. Готовится максимально быстро и состоит из минимального числа продуктов.

Ингредиенты на 4 порции:

• Яйца куриные 4 шт.
• Крабовые палочки 240 г
• Сыр твердый 300 г
• Сухарики 100 г
• Чеснок 2-3 зубчика
• Помидора 1 шт
• Лимон (сок) 0,5 шт.
• Майонез (по вкусу)
• Перец чёрный

Приготовление:

Яйца отварим, охладим, очистим и нарежем кубиками вместе с крабовыми палочками и помидором. Складываем всё в миску.

Сыр натираем на крупной тёрке, а чеснок — на мелкой. Всё добавляем в миску.

Посыпаем перцем все ингредиенты, порезанные и сложенные в миске. Выдавливаем сок лимона. Добавляем ложку майонеза, по вашему желанию, и всё тщательно перемешиваем.

Сухарики в салат следует добавлять непосредственно перед подачей к столу, иначе они размокнут и не будут ощутимы.

Каждый из нас пробовал эту закуску, ведь она считается поистине традиционной на любом праздничном столе! Изысканная начинка из сыра и яиц на дольке помидора… незаменимый вкус потрясающего и простого блюда.

Ингредиенты:

• Помидоры 1-2 шт.
• Сыр плавленый 90 г
• Яйцо 1 шт.
• Чеснок 1 долька
• Укроп свежий 1 пучок
• Майонез 1 ст. л.
• Соль (по вкусу)

Приготовление:

Яйца отварить вкрутую, остудить, очистить и натереть на тёрке вместе с плавленым сыром. (Чтобы сыр лучше натирался, нужно положить его в морозилку на 15-20 минут).

Добавить натёртый чеснок и мелко порубленный укроп. Заправить майонезом и тщательно перемешать.

Вымыть помидоры, нарезать кольцами и выложить на отдельную тарелку.

Аккуратно поместить сырную начинку поверх помидоров.

Не знаете чем удивить гостей? Пикантная начинка на крекерах точно сведет с ума (конечно же, в хорошем смысле) своей простотой и вкусом. Вам не раз придётся бегать за добавкой…

Ингредиенты:

• Помидоры 2 шт.
• Крабовые палочки 100 г.
• Сыр плавленый 90 г
• Чеснок 2 зубчика
• Укроп 1 пучок
• Перец чёрный молотый
• Майонез 2 ст. л.
• Печенье-крекер (не сладкое) 100 г

Приготовление:

Мелко нарезаем крабовые палочки и плавленый сыр (для большего удобства желательно подержать в морозилке 15-20 минут). Маленькими кубиками нарезаем помидоры. Всё перемешиваем.

Добавляем к начинке мелко нарезанный укроп и тёртый чеснок. Посыпаем перцем. Заливаем майонезом и перемешиваем.

Получившуюся закуску с крабовыми палочками, сыром, чесноком и майонезом аккуратно распределяем на крекеры, до 1 столовой ложки на 1 крекер.

Праздничную закуску украшаем веточкой укропа.

Ни один праздничный стол не обходится без картофеля, но залог настоящей хозяйки — преподнести обыденное блюдо оригинально и вкусно! В нашем случае картофель послужит главным ингредиентом для приготовления оладий. Украсив сие блюдо сметаной и лососем, мы получим изысканное, сытное и весьма симпатичное блюдо!

Ингредиенты:

• Картофель 500 г.
• Лук репчатый 1 головка
• Лук красный 1 головка
• Яйцо 1 шт.
• Мука 3 ст.л.
• Сметана 200 г.
• Копчёный лосось 200 г.
• Растительное масло
• Соль, перец (по вкусу)

Приготовление:

Картофель моем, очищаем и натираем на тёрке. Тщательно отжимаем, перемешиваем и снова отжимаем. Мелко нарезаем репчатый лук и добавляем в картофель. Взбиваем яйцо и добавляем в картофель вместе с мукой. Солим, перчим по вкусу и перемешиваем.

Разогретую сковороду смазываем растительным маслом. Выкладываем наше картофельное тесто небольшими порциями на сковороду как на оладушки. Жарим по несколько минут с каждой стороны, до золотистой корочки.

Сразу же после того, как наши оладушки приготовятся, можно положить их на бумажную салфетку, чтобы всё лишнее масло пропиталось, а уже после складывать на отдельную тарелку.

Готовые оладья складываем на тарелке, обмазываем сметаной. Затем кладём немного красного лука, нарезанного полукольцами и ломтик рыбы.

Лаваш идеально подходит для приготовления самых разнообразных закусок. В качестве начинки можно использовать множество продуктов — все они будут прекрасно сочетаться в лаваше. В нашем случае мы будет использовать сыр и зелень. На удивление простое и вкусное блюдо!

Ингредиенты на 5-6 порций:

• Лаваш 3 шт.
• Плавленый сыр 250 г
• Зеленый лук 1 пучок
• Укроп 1 пучок
• Лимон 0,5 шт.

Приготовление:

Мелко нарезаем лук и укроп. Добавляем тёртый плавленый сыр и тщательно перемешиваем.

Выдавливаем сок из половины лимона в миску с сыром и зеленью, снова хорошенько перемешиваем.

Выкладываем лист лаваша и намазываем поверх полученной смесью тонким слоем.

Закручиваем лаваш, обматываем фольгой и отправляем в холодильник на 1 час пропитываться.

Аппетитная, интересная и весьма изысканная закуска. Идеально подходит для праздничного стола, если ваша цель не только вкусно накормить, но и удивить гостей! Тарталетки с самыми разнообразными начинками — лидер среди закусок.

Ингредиенты на 10 порций:

• Креветки 250 г
• Яйца 4 шт.
• Сыр моцарелла 150 г
• Перец болгарский 0,5 шт.
• Чеснок 1 шт.
• Тарталетки 10 шт.
• Икра красная 100 г
• Майонез (по вкусу)
• Соль (по вкусу)

Приготовление:

Вскипятить, подсолить воду и добавить креветки, варить до готовности, около 10 минут. Затем аккуратно очистить. Вкрутую отварить яйца, остудить и очистить.

Нарезаем яйца и перец кубиками, добавляем к ним креветки и тёртый сыр, а также измельченный чеснок. Всё заливаем майонезом и тщательно перемешиваем.

Наполняем тарталетки начинкой и подаём к столу!

Закуска «Рафаэлло»

Назовите мне хотя бы одного человека, кто не любит «Рафаэлло». Но когда до десерта далеко, можно удивить гостей поразительно вкусными и оригинальными сырными шариками в крабовой стружке! Блюдо, которое должно радовать глаз абсолютно на каждом праздничном столе, ведь это не только красиво и вкусно, но и невероятно просто!

Ингредиенты:

• Крабовые палочки 200 г
• Сыр 200 г
• Яйца 4 шт.
• Чеснок 5 Зубчика
• Майонез 3 ст. л

Приготовление:

Отвариваем яйца вкрутую, остужаем, очищаем и натираем на маленькой тёрке. Далее в отдельную миску натираем сыр и чеснок.

Перемешиваем в отдельной миске яйца, сыр и чеснок. Добавляем майонез.

Натираем на тёрке крабовые палочки, складываем в отдельной миске.

Столовой ложкой берём смесь яиц, сыра и чеснока и сваливаем всё в небольших размеров шарики.

Обваливаем наши шарики в крабовой стружке и отправляем на 30 минут в холодильник.

Для чего нужны закуски? – Для того, чтобы гостей прямо с порога можно было удивить красотой праздничного стола, гостеприимством хозяев и немного утолить голод прибывших гостей. Закуски на праздничный стол должны быть легкими в приготовлении, красивыми, и, конечно же, вкусными. Нередко эффект первого блюда оставляет неизгладимое впечатление на весь праздничный ужин.

Раньше закуски были довольно однообразные – бутерброды, селедка, шпроты. Сейчас появилось огромное количество разнообразных рецептов, один лучше другого.

В своей подборке закусок на новогодний праздничный стол я отобрала простые и вкусные рецепты. Они украсят любой праздничный стол. Отличаются предлагаемые закуски и по форме подачи. Выбирайте на свой вкус.

Канапе – маленькие бутерброды

Канапе — пожалуй, самая легкая в приготовлении закуска. В переводе с французского «канапе» означает «крошечный». И на самом деле это закуска «на один зубок». Канапе представляет собой маленький кусочек белого или черного хлеба с гарниром. Существует множество рецептов канапе, но для праздничного новогоднего стола предлагаю красивые варианты этой закуски.

Канапе с бужениной и огурцом

Ингредиенты:

белый хлеб – 10 ломтиков

буженина – 20 кусочков

сливочное масло – 100 гр.

маслины – 20 шт.

огурец, укроп для украшения

Тонко нарезанный белый хлеб разрезаем пополам наискосок, намазываем сливочным маслом, красиво укладываем буженину. На шпажку накалываем маслину, огурчик и втыкаем в ломтик хлеба с бужениной.

Канапе с семгой и яйцом

Ингредиенты:

ржаной хлеб – 10 шт.

семга — 10 шт.

яйца – 5 шт.

сливочное масло – 100 гр.

Укроп, зеленый лук, черная или красная икра для украшения

Черный хлеб нарезаем на квадратики, смазываем маслом и посыпаем зеленым луком. Укладываем семгу, немного сбрызгиваем лимонным соком. Сверху укладываем половинку вареного яйца. Украшаем укропом и икрой.

Канапе с лососем и авокадо

Ингредиенты:

ржаной хлеб – 10 шт.

лосось 10 шт.

авокадо – 1 шт.

маслины – 10 шт.

Укроп, черные маслины, огурец для украшения

Черный хлеб нарезаем на квадратики. Из авокадо вынимаем мякоть, разминаем вилкой, добавляем сок ½ лимона. Укладываем лосось, Сверху украшаем укропом, огурчиком и маслиной, закрепляем шпажкой.

Тарталетки – корзиночки с начинками

Тарталетки – это маленькие корзиночки из теста с различными начинками. В наше время они стали очень популярны, ведь такая корзиночка является идеальной основой для закусок и салатов. Смотрится очень красиво, а какое разнообразие начинок! На праздничный стол корзиночки можно приготовить самим из песочного или слоеного теста. Но если хотите приготовить закуски на праздничный стол быстро, то просто купите готовые корзиночки и наполните их по предлагаемым ниже рецептам.

Тарталетки с икрой и авокадо

Ингредиенты:

красная икра – 75 гр.

авокадо – 1 шт.

лимон – ½ шт.

тарталетки из песочного теста – 15 шт.

огурец, петрушка для украшения

Мякоть авокадо вынимаем ложкой, разминаем до состояния пюре и добавляем сок половинки лимона, можно немного посолить. Укладываем мякоть авокадо в корзиночки. Сверху выкладываем по 1 ч. л. красной икры. Украшаем кусочком тонко нарезанного огурца и листиком петрушки.

Тарталетки с печеночным паштетом

Ингредиенты:

куриная печень – 500 гр.

лук – 1 шт.

сливочное масло – 1 ст. л.

вермут или бренди – 30 мл

соль по вкусу

клюквенный соус

тарталетки из песочного теста – 20 шт.

петрушка для украшения

Куриную печень отварить (15-20 минут), обжарить на подсолнечном масле. Лук нарезать кубиками и обжарить на сливочном масле. В блендере измельчить до однородной массы печень и лук. Добавить соль, вермут или бренди. Для красоты паштет можно в тарталетки выложить с помощью кондитерского мешка. Украсить сверху клюквенным соусом и зеленью петрушки.

Сырные корзиночки с ананасом и крабовыми палочками

Ингредиенты:

сыр твердых сортов — 150 гр.

крахмал – 1 ст. л.

ананас консервированный – 100 гр.

крабовые палочки – 5 шт.

чеснок – 3 зубчика

майонез – 2 ст. л.

зелень и кунжут для украшения

Удивите гостей, приготовив корзиночки и сыра. Для этого 100 гр. сыра натрите на терке, смешайте с крахмалом. 2-3 ст. л. сыра положите на разогретую тефлоновую сковороду и по 3-5 минут обжарьте с каждой стороны. Мягкий сыр положите на перевернутую рюмку и оставьте до застывания.

Консервированные ананасы, крабовые палочки и 50 гр. сыра порезать кубиками очень мелко. Добавить пропущенный через пресс чеснок и майонез, все перемешать. Начинку разложить в корзиночки. Украсить зеленым салатом и слегка поджаренным черным кунжутом.

Закуски из лаваша

Лаваш также популярная и удобная форма подачи на праздничный стол закусок. Лаваш удобен еще и тем, что рулеты из лаваша можно приготовить заранее и тогда останется больше времени для других дел перед приходом гостей. Eсть великое множество различных рецептов с лавашем. На новогодний стол я предлагаю только несколько вариантов.

Шпинатный лаваш с сыром и клюквой

Ингредиенты:

лаваш со шпинатом (можно обычный) – 2 шт.

сливочный сыр (типа «Филадельфия») – 300 гр.

сыр Фета – 300 гр.

зеленый лук – 100 гр.

сушеная клюква — 300 гр.

лимон – ½ шт. для сока

Смешать сыры с нарезанным колечками зеленым луком, добавить клюкву, можно немного посолить. Лаваш сбрызнуть лимонным соком, положить на него начинку и туго свернуть рулетом. Рулет обернуть пищевой пленкой и отправить на пару часов в холодильник. При подаче нарезать колечками толщиной в 2 см.

Рулет из лаваша с яйцами и сыром

Ингредиенты:

— лаваш армянский – 1 шт.

— яйца куриные – 6 шт.

— сыр твердый – 200 гр.

— укроп – 70 гр.

— чеснок – 5 зубчиков

— горчица – 2 ст.л.

— майонез – по 100 гр.

Варим яйца, даем остыть и трем на крупной терке. Измельчаем на терку сыр. Мелко режем укроп. В майонез прессом давим чеснок, перемешиваем с горчицей. Смешиваем все ингредиенты, заправляем майонезом с горчицей и намазываем этой массой лист лаваша. Заворачиваем как можно плотнее лаваш, обматываем пищевой пленкой и кладем в холодильник на пару часов. Нарезаем на порционные куски, украшаем огурчиками или зеленью.

Закусочные шарики

Закусочные шарики в основном готовятся на основе сыра. А вот разных добавок — великое множество. На праздничный стол можно такие шарики оформить очень красиво.

Новогодние мандарины с чесноком

Ингредиенты:

сыр – 200 гр.

морковь – 1 шт.

маслины без косточек – сколько получится шариков

3-4 зубчика чеснока

майонез – 1 ст. л.

соленое печенье – соломка для веточек

петрушка для украшения

Сырую морковь трем на мелкой терке, сок отжимаем. Сыр также трем на мелкой терке, добавляем измельченный чеснок и майонез. Формируем мандаринчики, в верхушку втыкаем кусочек печенья – соломки и из петушки делаем листик для мандарина. До подачи на стол шарики хранить в холодильнике.

Сырные шарики с виноградом

Ингредиенты:

творожный сыр – 150 гр.

плавленный сыр – 100 гр.

фисташки – 150 гр.

крупный виноград без косточек — сколько получится шариков

Размять творожный сыр, смешать его с плавленным сыром. Фисташки измельчить. Из сыра делаем лепешку, в середину помещаем виноградинку и формируем шарик. Шарики обваливаем в дробленных фисташках. До подачи на стол шарики хранить в холодильнике.

Сырные шарики с помидорами

Ингредиенты:

брынза (можно творожный сыр) – 200 гр.

сливочное масло – 2 ст. л.

помидоры черри (маленькие) – сколько получится шариков

2 зубчика чеснока

зелень петрушки и укропа

Кунжут слегка обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета. Размять брынзу вилкой, смешать размягченным сливочным маслом, добавить измельченный чеснок, поперчить. Из сыра делаем лепешку, в середину помещаем помидорку и формируем шарик. Шарики обваливаем в кунжуте или мелко нарезанной зелени. До подачи на стол шарики хранить в холодильнике.

Рыбные закуски

Рыбные закуски являются не только украшением праздничного стола, но и неким элементом благосостояния. Ведь закуски с красной, а тем более с черной икрой, семгой или лососем еще с давних времен придавали хозяевам застолья солидности. Не будем отказываться от такой красивой традиции и мы, тем более блюда с рыбой и икрой необычайно красивы, а в приготовлении просты.

Башенки из лосося и сыра

Ингредиенты:

Копченый лосось – 400 гр.

Сливочный сыр – 400 гр.

Зеленый лук – для украшения

Яйца – 3 шт.

Чеснок – 2 зубчика

Соль, перец по вкусу

Отварить предварительно яйца и остудить. Лосось нарезать на тонкие полоски. Формы для кексов поставить на плоскую поверхность, например поднос, застелить пищевой пленкой, на дно формы уложить нарезанный лосось так, чтобы его края немного выступали наружу. Теперь с помощью блендера измельчить яйца, чеснок и зеленый лук, добавить сливочный сыр, посолить, поперчить. В каждую форму на лосось выложить сливочную начинку так, чтобы начинка немного выступала из формы. Сверху закрыть выступающими концами лосося. Концы пищевой пленки также завернуть. Сверху на формочки положить кухонную разделочную доску с каким-нибудь грузом. Это необходимо для того, чтобы уплотнить начинку. Оставить в холодильнике на 2-3 часа. При подаче украсить полосками зеленого лука.

Канапе из слоеного теста с лососем

И нгредиенты:

слоеное тесто – 450 гр.

яйцо – 1 шт.

сыр Камамбер или Бри – 100 гр.

лосось соленый – 200 гр.

сливочное масло – 50 гр.

сливки – 150 мл

петрушка и базилик – 1 ст. л.

укроп для украшения

Замороженное слоеное тесто предварительно разморозить, нарезать ромбиками и уложить на смазанный сливочным маслом противень. Ромбики смазать сверху взбитым яичным желтком и поставить в разогретую на 170 ° С духовку на 20-30 минут. Взбить сливки. Блендером смешать сыр Камембер (или Бри) со сливочным маслом, добавить сливки и мелко порубленную зелень петрушки и базилика. На каждый ромбик положить крем, а сверху ломтик лосося. Украсить веточкой укропа или ломтиком лимона. Для разнообразия на половину канапе можно уложить креветки.

Заливное из малосольной форели с огурцом

Ингредиенты:

огурец – 3 шт.

лимон для сока – 1 шт.

форель (лосось) малосоленая – 200 гр.

сливочный сыр – 200 гр.

сливки – 100 мл.

вяленые помидоры – 20 гр.

желатин – 20 гр.

овощной бульон – 200 мл.

соль, перец по вкусу

Желатин замочить холодной водой до набухания. В овощном бульоне, нагревая, растворить желатин. Дать немного остыть, разлить в порционные стаканы, положить в бульон нарезанные кружочками огурцы и поставить в холодильник до застывания. В блендере взбить сливочный сыр и сливки, добавить мелко нарезанные вяленые помидоры и укроп. Выложить крем на застывшее желе. Поставить еще минут на 30 в холодильник. Перед подачей в каждый стаканчик положить ломтик форели и украсить веточкой укропа.

Сырные корзиночки с кремом из лосося

Ингредиенты:

копченый лосось – 100 гр.

плавленый сыр – 200 гр.

корень имбиря тертый – 1 ч. л.

сыр для корзиночек твердых сортов – 100 гр.

зелень петрушки, укропа

зерна граната для украшения

соль, перец по вкусу

Приготовить сырную корзиночку. Для этого сыр натрите на терке, 2-3 ст. л. сыра положите тонким слоем в виде кружочка на противень, выстланный бумагой для выпечки. Противень поставить в духовку и выпекать пока сыр не расплавиться. Мягкий сыр быстро положите на перевернутую рюмку и оставьте до застывания.

Теперь в блендере измельчить филе лосося, плавленый сыр, тертый имбирь и рубленую зелень. Крем с помощью кондитерского мешка красиво выложить в сырные корзиночки. Сверху украсить зеленью и зернами граната.

Рулеты с начинкой

Приготовление рулетов требует определенных навыков и времени, но закуска получится фирменная, от гостей получите много комплиментов и слов благодарности. Рулеты и рулетики можно готовить из мяса, сыра, овощей. А начинок для этого блюда также великое множество!

Рулет из свинины с клюквой

Ингредиенты:

свинина (желательно шейка или карбонад) – 1,5 кг

клюква – 150 гр.

коньяк – 50 гр.

тимьян по вкусу

подсолнечное масло

соль, перец по вкусу

Заливаем клюкву коньяком и оставляем на 30 минут. В куске свинины по центру делаем надрез, не доходя до конца 1-2 см. Раскрываем мясо как книгу, хорошо отбиваем молотком, чтобы толщина мяса была около 2 см. Солим, перчим и посыпаем листьями тимьяна.

Сливаем из клюквы коньяк, клюкву выкладываем на мясо и туго сворачиваем в рулет. Мясо обвязываем ниткой и смазываем маслом. Выпекаем в духовке при температуре 180 ° С, периодически поливая соком из мяса. Такой рулет хорош и в горячем и в холодном виде.

Рулетики из сыра с корейской морковью

Ингредиенты:

сыр плавленый листовой — 16 шт.

корейская морковь – 300 гр.

яйцо – 3 шт.

чеснок – 2 зубчика

сливки 30 % жирности – 3 ст. л.

горчица, соль, перец — по вкусу

укроп для украшения

Яйца отварить. В блендере измельчить яйца, корейскую морковь, чеснок. Влить сливки и взбивать до кремового состояния. Любителям остренького можно добавить горчицу, соль и перец по вкусу. Листы сыра разложить, выложить на них начинку и свернуть в рулетики. Укроп мелко порубить и обвалять в нем рулетики.

Закуска из баклажан с грецкими орехами

Ингредиенты:

баклажан – 2 шт.

грецкие орехи – 1 чашка

греческий йогурт (можно заменить сметаной) – 70 гр.

чеснок – 2 зубчика

кинза – 1 пучок

лимонный сок – 2 ч. л.

гранат – 1 шт.

оливковое масло

соль по вкусу

Баклажаны нарезать тонкими полосками вдоль. Каждую полоску натереть солью и оставить на 15 минут. Лишнюю соль удалить с помощью бумажного полотенца. Обжарить полоски баклажанов на оливковом масле с обеих сторон до золотисто-коричневатого цвета. Смешать измельченные грецкие орехи, мелко нарезанный чеснок, семена граната, кинзу и йогурт. Добавить лимонный сок и немного посолить. На край полоски баклажана положить 1 ст. л. ореховой начинки и завернуть рулетиком. Охладить, перед подачей украсить зернами граната и рубленой кинзой.

В этой подборке я постаралась предложить вам интересные рецепты вкусных и оригинальных закусок не только к Новому 2017 году, но и на любой праздничный стол.

Закуски к праздничному столу: не бойтесь своих фантазий

Простые закуски к праздничному столу: быстро и вкусно

Принято считать, что приготовление праздничных блюд весьма трудоемко. Действительно, для многих закусок, которые принято подавать на торжества, требуются экзотические ингредиенты, да и времени на готовку уходит немало. В то же время существует много рецептов простых закусок к праздничному столу, которые отличаются высокими вкусовыми качествами, а готовятся легко и быстро.

Как максимально упростить приготовление закусок?

Главный секрет профессиональных поваров прост: чем выше качество исходного продукта, тем меньшей обработке следует его подвергать. Верно и обратное: для того, чтобы приготовить вкусное блюдо из продуктов низкого качества, требуется длительная и сложная обработка. Таким образом, для приготовления простых, но в то же время вкусных закусок идеально подходят продукты высокого качества.

Как правило, для приготовления холодных закусок требуются готовые продукты промышленного производства. Роль хозяйки сводится к тому, чтобы освободить эти продукты от упаковки, красиво нарезать и разложить на тарелках. Занимают подобные операции не более получаса, и на столе стоит красивая закуска: мясное, рыбное или сырное ассорти.

Смешивание готовых продуктов и приготовление сложных закусок – занятие более креативное, но и времени на него уходит больше. Поэтому если времени мало, а кухонного комбайна нет, стоит отказаться от приготовления многокомпонентных салатов типа «Оливье». Впрочем, существует немало салатов на основе консервированных овощей (горошка, кукурузы, фасоли), которые готовятся очень быстро. К рецептам закусок и салатов можно подходить творчески, отказываясь от некоторых ингредиентов в пользу других, более простых в приготовлении. Безусловно, вкус готового блюда от этого изменится, но вполне вероятно, что только в лучшую сторону. Следует помнить, что гости вряд ли оценят многокомпонентный состав салата, но наверняка придут в восторг от необычных и вкусных сочетаний продуктов.

Одна из самых простых и в то же время эффектных закусок к праздничному столу – фаршированные яйца. Яйца отвариваются и разрезаются пополам. Желток яйца смешивается с мелко нарубленной ветчиной или соленой рыбой, или просто майонезом и чесноком, после чего полученной смесью наполняется белок яйца. Такая закуска выглядит на столе очень нарядно, а на ее приготовление уходит не более получаса, включая время варки яиц.

Какими бы простыми ни были закуски, и как бы мало времени не оставалось до торжества, желательно уделить внимание и эффектному оформлению блюд. Как правило, декор закусок не сложен, если использовать для него яркие свежие и отваренные овощи, фрукты и зелень.

Горячие закуски тоже могут быть простыми, как, например, горячие бутерброды с ветчиной, сыром и помидорами, жареная моцарелла или запеченные на гриле овощи, присыпанные ароматным сыром. Все эти закуски очень легко и быстро готовятся, но производят на гостей неизгладимое впечатление.

Прием а ля фуршет

Самые популярные формы приема гостей на сегодняшний день – это традиционное застолье и фуршет. Последний вариант удобен в том случае, если приглашается большое количество гостей, которым будет тесно за обычным столом. Следует отметить, что на фуршете закуски играют ведущую роль, поэтому нужно приготовить достаточное количество разнообразных блюд.

Организация фуршетного стола достаточно проста. Всевозможные холодные закуски, а также подходящие к ним напитки выставляются на длинном столе. Гости по несколько раз за вечер подходят к столу, выбирают понравившиеся им блюда и отходят от стола, предоставляя возможность подойти другим. Для того чтобы не создавать у фуршетного стола толчею, целесообразно сделать побольше таких закусок, которые можно брать руками. К подобным закускам относятся разнообразные бутерброды-канапе, закуски на шпажках, песочные корзиночки и слоеные волованы с салатами, а также маленькие пирожки, рулеты из лаваша и тому подобные лакомства. Желательно, чтобы все закуски были небольшого размера и сочетались друг с другом по вкусу и аромату.

Дополнительно на фуршетный стол обязательно нужно поставить нарезанный хлеб разных сортов, и сливочное масло, разделенное на порции. По мере того, как гости будут опустошать блюда, ассортимент закусок следует пополнять. На столе обязательно должно быть достаточное количество бумажных салфеток, а также чистых тарелок и бокалов. Закуски на таком столе принято обильно декорировать фигурно вырезанными овощами, фруктами и ягодами. Уместен будет декор и на столе: между блюдами с закусками можно расставить вазы с цветами и подсвечники со свечами. Важно лишь, чтобы украшения не мешали гостям.

Самые простые рецепты закусок для фуршетного стола

Тарталетки на закусочном столе просто незаменимы. Их можно испечь самостоятельно, но гораздо проще купить готовые. Начинять же такие корзиночки можно чем угодно. Например, салатом из отваренных креветок и кальмаров, заправленным небольшим количеством майонеза. Особенно эффектно выглядит такой салат, если украсить его красной икрой, которая всегда выглядит нарядно и создает праздничное настроение.

Можно наполнить готовые тарталетки рублеными яйцами, смешанными со сливочным маслом, а сверху украсить «розочкой» из слабосоленой семги и веточкой петрушки. Хорошей начинкой послужат подсушенные маринованные или соленые грибы, заправленные небольшим количеством майонеза и присыпанные зеленью. Различные салаты из сыра, ветчины, копченостей или языка также будут гармонично сочетаться с тарталетками.

Легко готовятся и великолепно выглядят на столе фаршированные помидоры небольшого размера. С томата нужно срезать верхушку и вытащить ложкой мякоть, после чего наполнить помидор сырным салатом с чесноком или брынзой с зеленью, или творожным сыром с ложечкой соуса песто.

Статьи по теме

Лучший рецепт миндального бискотти — Как приготовить миндальное бискотти

Бекки Луигарт-Стайнер

Сделайте это восхитительно подарочное итальянское печенье для друзей, для вечеринок или просто для того, чтобы окунуться в свой любимый горячий напиток.

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность: 2 дюжина

Время подготовки: 0 часы 30 минут

Общее время: 4 часы 0 минут

Мука универсальная, разметанная ложками

семена аниса, измельченные

чистый экстракт миндаля

нарезанный цельный миндаль

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

1. Взбейте в миске муку, разрыхлитель, соль и семена аниса. Яйца и сахар взбить миксером на средней скорости до бледно-желтого цвета, 2–4 минуты. Добавьте масло и миндальный экстракт. Вмешайте мучную смесь, пока она не смешается. Добавьте миндаль. Накрыть крышкой и охладить до твердого состояния, по крайней мере, на 2 часа или до 1 дня.
2. Разогрейте духовку до 325 ° F.Линия выпечки с пергаментной бумагой. Разделите тесто пополам и сформируйте каждое полено размером 8 на 5 дюймов на подготовленном противне. Выпекайте от 20 до 25 минут, пока не станет твердым. Дать остыть 45 минут.
3. Застелить два противня пергаментной бумагой. Разрежьте каждое бревно по диагонали на кусочки размером 1/2 дюйма с помощью зубчатого ножа. Выложите на подготовленные противни. Выпекайте, вращая противни и переворачивая бискотти на полпути, пока не подрумянится, от 24 до 30 минут. Переложите на решетку, чтобы остыть.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

35+ рецептов вкусных рождественских угощений

Поделиться — это забота!

Это сезон праздников, а это значит, что пора отпраздновать это красивыми и вкусными рождественскими угощениями!

Идеальные угощения понравятся всей семье — это идеальный способ насладиться Рождеством и начать семейные традиции, выпекая вместе.

Есть также несколько вариантов, которые могут стать отличными подарками для друзей и семьи. Мы собрали идеи печенья, тортов, хлеба и выпечки, а также закусок.

Надеемся, вам понравятся эти праздничные угощения так же, как и нам!

Рождественское печенье

• Печенье с арахисовым маслом — Это восхитительное печенье с арахисовым маслом на самом деле не содержит глютена и веганское. Если вам нравится арахисовое масло, вам понравится этот рецепт!
• Мексиканское свадебное печенье — Это самое сказочное печенье! Красиво круглое, маслянистое печенье с орехами пекан обваливается сладкой метелью из снежно-белой сахарной пудры, и вы будете наслаждаться каждым нежным кусочком.(Вы также можете называть их мексиканским рождественским печеньем).
• Елочное печенье (сахарное печенье) — Эти рождественские елки, украшенные королевской глазурью и различными посыпками, просто великолепны.
• Пряники — Мягкие в центре, хрустящие по краям, идеально приправленные пряностями, патокой и праздничным вкусом, подслащенным коричневым сахаром.
• Овсяное печенье с шоколадной крошкой — Это восхитительное овсяное печенье с шоколадной крошкой имеет ТОЛЬКО правильное сочетание хрустящей корочки снаружи, жевательной внутри изумительности и, конечно же, сильных ноток шоколада, масла и просто нужного количества соли.
• Цветки арахисового масла — Типичное рождественское печенье и торговая марка любого подноса для праздничного печенья. По этому классическому рецепту получается мягкое праздничное печенье с арахисовым маслом, которое легко приготовить!

Легкие рождественские угощения

• Гранатовые кусочки темного шоколада — Эти праздничные угощения так легко приготовить! Вы объедините темный шоколад, гранаты и морскую соль, чтобы получить простое, но великолепное праздничное угощение.
• Кора перечной мяты — Этот рецепт классической коры мяты перечной состоит из слоев белого и темного шоколада, покрытых измельченными леденцами.Праздничный фаворит, который можно быстро приготовить и который идеально подходит для вечеринок и подарков.
• Домашние шарики из арахисового масла — Этот рецепт шоколадных шариков из арахисового масла — лучшая конфета для праздников, и его невероятно легко приготовить.
• Рисовые лакомства с арахисовым маслом для криспи — Эти полезные для здоровья рисовые лакомства криспи из трех ингредиентов настолько просты! Они восхитительны и станут любимцами всей семьи.
• Попкорн с корицей и сахаром — Вам нужно всего 4 ингредиента, чтобы сделать этот простой и сладкий попкорн! Он отлично подходит для вечера кино или вечеринки.
• Rolo Pretzel Reindeer — Идеальное угощение для праздничного сезона, которое так легко приготовить! Для запекания требуется всего 4 ингредиента и несколько минут.

Рождественские рецепты из белого шоколада

• Рождественские елки из белого шоколада — Эти очаровательные елки сделаны из кренделей и белого шоколада для легкого праздничного угощения!
• Кора белого шоколада с кардамоном — Кора белого шоколада — это самый быстрый (и самый простой) способ приготовить привлекательный десерт, который мгновенно украсит любой праздник.
• Печенье с кусочками белого шоколада — Печенье с кусочками белого шоколада мягкое, жевательное и наполнено кусочками белого шоколада! Эти простые в приготовлении печенья обязательно станут любимцами всей семьи!

Рождественские торты

• Торт Мандариновый Апельсин Бундт — Этот рецепт торта Мандаринового Апельсина Бундт фруктовый и восхитительный. Это замечательный зимний рецепт, из которого можно сделать отличный десерт на праздничном ужине.
• Торт с абрикосовым бренди — Этот торт с абрикосовым бренди невероятно легко приготовить, он идеально подходит для праздников и абсолютно восхитителен — потрясающий вкус!
• Пряный морковный торт — Этот пряный морковный торт приготовлен со всеми классическими качествами, включая морковь, корицу, грецкие орехи и глазурь из сливочного сыра, но имеет немного экзотический оттенок с добавлением чая чая и кардамона.
• Малиновый торт — Этот восхитительный закусочный малиновый торт буквально усыпан свежими ягодами! Для торта вам понадобится 2 пинты свежей малины.
• Bche de Noël — Рецепт buche de noel (бревенчатый торт) — прекрасная французская праздничная классика, приготовленная во время Рождества.
• Gingerbread Cake Roll — Восхитительно влажный и пушистый пряничный рулет с теплым, уютным ароматом и начинкой из взбитых сливок со специями!

Лакомства и бомбы из горячего шоколада

• Горячий шоколад на ложке -Эти милые рождественские угощения идеально подходят для уютного семейного вечера кино или для подарка друзьям.Добавьте их в теплое молоко и получите чашку восхитительного горячего шоколада!
• Горячий шоколад медленного приготовления — Сливочный, насыщенный и декадентский горячий шоколад медленного приготовления, сделанный в мультиварке!
• Бомбы из горячего шоколада с перечной мятой — Эти милые шарики из сливочного шоколада наполнены смесью горячего какао, зефира и измельченной мяты для дополнительной дозы зимнего удовольствия!
• Плитка горячего шоколада — Вот как устроить вечеринку с плиткой горячего шоколада со всем, что вам нужно, и рецептом самого роскошного горячего шоколада, который требует, чтобы вы просто бросили все в мультиварку!

Шоколадные рождественские десерты

• Рождественские елки из темного шоколада — Эти супер милые елки из темного шоколада — сладкое и соленое лакомство, которое понравится всей семье.
• Шоколадно-ореховые кластеры — Всего 4 ингредиента в этих сладких и соленых кластерах миндаля. Поджаривание миндаля делает их еще лучше!
• Домашние мятные пирожки — Этот простой рецепт домашних пирожков с мятой перечной — идеальное праздничное угощение. Сливочно-мятный центр окружен темным шоколадом и завершен праздничной посыпкой.
• Reindeer Chow — Праздник не обходится без большой миски оленины! Эта рождественская смесь шоколада наполнена шоколадным вкусом и идеально подходит для кормления толпы.
• Easy Fudge Recipe — Fudge — это главный продукт на празднике, и этот рецепт настолько прост и надежен! Для этого требуется всего 5 ингредиентов (вы даже можете исключить соль и орехи и сделать их 3), и всем это нравится!

Симпатичные рождественские закуски

• Закуска на елку — Закуска на елку из фруктов, сыра и салями — самый простой и симпатичный рецепт на праздник!
• Рождественский венок из фруктов — Этот красивый рождественский венок из фруктов очень легко сделать, и он выглядит великолепно как часть праздничного бранча или вечеринки.
• Рождественский венок Antipasto — Этот Рождественский венок Antipasto — самая симпатичная праздничная закуска! Он готов всего за несколько минут, и его очень весело готовить.

Рождественский хлеб и кексы

• Хлеб с хурмой — Этот рецепт хлеба с хурмой прекрасен и полон аромата! Это восхитительный способ насладиться хурмой и очень простым в приготовлении хлебом.
• Five Spice Banana Bread — Этот банановый хлеб влажный и восхитительный — он приправлен китайскими пятью специями, поэтому он имеет глубокий, богатый вкус.
• Сахарные кексы с корицей — Кексы с пончиками — это супер мягкие домашние кексы, которые легко приготовить! Эти маслянистые лакомства по вкусу напоминают старомодный пончик с корицей и сахаром!
• Пончики с корой перечной мяты — Запеченные пончики с корой перечной мяты Рождественские пончики с корой перечной — идеальное угощение для этого праздника! Они пушистые, шоколадные и содержат нужное количество мяты.

Время подготовки 15 минут

Дополнительное время 2 часа

Общее время 2 часа 15 минут

Состав

• 5 унций темного шоколада
• 15 палочек для кренделя
• праздничные брызги
• пергаментная бумага
• кондитерский мешок

Инструкции

1. Разложите пергаментную бумагу и откройте посыпку и крендели.
2. Растопите шоколад в микроволновой печи в течение 1-2 минут в контейнере, подходящем для использования в микроволновой печи, пока все кусочки не расплавятся. Помешивайте каждые 30 секунд, чтобы убедиться, что он не пригорел.
3. Вылейте растопленный темный шоколад в кондитерский или полиэтиленовый пакет.
4. Поместите крендели на пергаментную бумагу на расстоянии нескольких дюймов между ними.
5. Отрежьте конец кондитерского или пластикового пакета. Нанесите шоколад на крендели в форме дерева.
6. Посыпьте деревья ложкой или пальцами.
7. Дайте деревьям постоять на пергаментной бумаге и дать им застыть в течение 2 часов при комнатной температуре. Если вы торопитесь, поместите их в холодильник, чтобы они застыли через 30 минут.
8. Тщательно очистите деревья от пергаментной бумаги перед подачей на стол.

Информация о пищевой ценности:

Доходность:

Размер порции:

Обязательно ознакомьтесь с нашими рождественскими закусками и рецептами шоколада для рождественских постов, а также для получения дополнительных идей!

бейсбольных закусок на праздничном столе!

Бейсбольный сезон, кажется, редко заканчивается у нас дома! Оба мальчика играли в мяч в школе, а мой младший еще в разгаре летнего сезона и часто играет большую часть года в той или иной форме.И у нас на шее у нас есть собственная команда из родного города, Toledo Mud Hens, которой мы подберемся! Стало очевидным, что бейсбол уже много лет приветствуется в нашем доме! Одна из замечательных особенностей бейсбола (или спорта в целом) — это то, что вы никогда не перерастете веселье! Все, от игроков до фанатов, могут погрузиться в азарт и насладиться хорошей закуской на тему бейсбола! Сегодня я хочу поделиться супер-легким столом с закусками, который идеально подойдет для развлечения перед игрой, вечеринки по случаю дня рождения или просто вечера телевизионной игры с друзьями.А если в вашей семье есть игрок или вы знаете кого-то поблизости, у вас уже есть все необходимые украшения! Приготовьтесь жевать, хрустеть и подбадривать нашу любимую команду к победе! Я обещаю, что этот легкий закусочный стол не выйдет из строя!

рут, рут, рут за хозяев…

и закуски для бейсбола!

giggle living могли получить оплату и / или товар. однако я рекомендую только те продукты, которые мне нравятся, и все мнения принадлежат мне

магазин домашнего декора!

этот простой стол наполнен весельем… и все украшения пришли из моего дома! Я даже не возражаю против сосновой смолы на тренировочных битах, которая создает легкую, деревенскую заднюю часть!

и рукавица с нашей новой любимой конфетой были моими, когда я был ребенком!

, если вы присмотритесь, вы можете увидеть мое имя, написанное почерком моей мамы…

, и если у вас есть несколько бейсбольных мячей, вы можете использовать один для идеального веса салфетки!

давай поговорим о закусках!

Нам очень нравится это кондитерское изделие из орехов Мягче, чем хрупкое ! он шелушащийся, ореховый и на вкус как бейсбольный сезон!

Попкорн — еще один популярный продукт…

, этот контейнер, сделанный своими руками, — тоже идеальный способ его обслужить! Я сделал их для своего сына много лет назад, чтобы проводить закуски на вечеринках, а позже и его бейсбольные карточки.я только что отвинтил верхнюю часть трофея гаражной распродажи…

и добавил в банку! просто поищите контейнер с крышкой с отвинчивающейся ручкой, тогда сверление не потребуется!

, вы можете сделать контейнер, который идеально подходит для вашей темы!

в другой банке — арахис в скорлупе…

— грязная, но очень веселая закуска, перед которой трудно устоять!

из стопки пластиковых стаканчиков можно легко взять и взять с собой закуски!

и все это запить… корневое пиво в классических бутылках!

Мне нравится, что весь стол оформлен в винтажном стиле бейсбола… просто по счастливой случайности! Независимо от вашей темы, сначала сделайте покупку дома!

, так что, если вы готовы повеселиться прямо у себя на заднем дворе…

подайте вашим отбивающим легкие и вкусные закуски!

играть в мяч!

контакт для более поздних версий ~

рекомендуемых товаров ~

Мягче, чем хрупкость: ореховое кондитерское изделие для гурманов.(Вы можете найти его в магазинах Meijer)

Faygo: корневое пиво (стеклянные бутылки можно найти в магазине Boyd’s Retro Candy)

40+ Легкие рождественские закуски | Маленькая Луна

На каждую рождественскую вечеринку нужен ассортимент вкусных закусок. В этот список вошли все лучшие закуски — те, которые легко приготовить, полезные, приготовленные в глиняной посуде, и закуски, которые всегда нравятся публике!

БОЛЬШЕ КОЛЛЕКЦИЙ: рождественское печенье, рождественские десерты, Рождественский ужин , рождественские гарниры, мексиканские рождественские блюда, итальянский рождественский ужин

Лучшие закуски для рождественской вечеринки

В праздничные дни так много развлечений, что список рецептов закусок никогда не будет плохой идеей.

Вы не ошибетесь, выбрав закуски, которые нравятся вашей семье. Попробуйте предложить смесь теплого и холодного, тяжелого и легкого, белков и продуктов.

Если можете, попробуйте добавить закуски, приготовленные разными способами — в духовке, мультиварке, быстрорастворимом горшочке, на плите, — чтобы их было легче готовить одновременно. 😉

Сколько + чаевые

Сколько закусок запланировать на :

• При подаче закусок перед рождественским ужином вам нужно запланировать всего 3-5 штук на человека.
• Когда закуски являются основным блюдом на рождественской вечеринке, вам нужно запланировать сервировку примерно 10–12 штук на человека на двухчасовую вечеринку. Добавляйте еще примерно 5 штук на человека на каждый час после.
• Если у вас меньше 10 человек, предложите 2–3 разных вида закусок. Если у вас более 10 гостей, добавляйте одно блюдо на каждые 5-8 человек.

Закуски :

• Выбирайте закуски, которые легко приготовить, а также те, которые можно приготовить заранее.Заранее отрабатывайте новые рецепты, чтобы избавиться от любых неровностей.
• Если вы подаете закуски перед ужином, не забудьте включить время приготовления и разогрева в свой график готовки.
• Не стесняйтесь просить гостей принести закуски, чтобы облегчить вам список дел.
• Разделите закуски на несколько тарелок или ярусов и разместите их в разных частях комнаты. Включите тарелки, салфетки и посуду на каждой станции.
• Если у вас одна центральная зона обслуживания, не забудьте разместить более крупные и высокие предметы, например мультиварки и ярусы, сзади.Поместите предметы меньшего и меньшего размера, например дисплеи для разделочных досок, рядом с передней частью стола.
• Используйте праздничные украшения стола и сервировочную посуду, чтобы украсить свой стол.

Я знаю, что праздники — и особенно подготовка к праздничным собраниям — могут быть беспокойными и загруженными! Снимите стресс, приготовив закуски заранее. Любой из этих рецептов — отличный вариант.

Домашний хумус — Если вам нужна быстрая здоровая закуска или закуска для вечеринки, вы можете взбить этот домашний хумус за 5 минут или меньше! Этот восхитительный хумус, состоящий всего из нескольких простых ингредиентов, идеально подходит для макания лаваша, свежих овощей и чипсов из тортильи.

Сырный шарик с беконом — Украсьте свои праздничные закуски вкусным сырным шариком с беконом. Это не только просто, но и вкусно, и прекрасно сочетается с крекерами и овощами.

Яйца с приправой — Нет ничего лучше, чем нежная закуска из яйца с пряностями! Вы удивитесь, насколько легко это сделать. Тонны вкуса, супер вкусно и идеально подходят для вечеринок и праздников.

Домашняя брускетта — Эта вкусная домашняя брускетта быстрая, простая и идеально подходит для любой вечеринки! Он состоит всего из 5 ингредиентов и является идеальной закуской на любой случай.

Veggie Tortilla Roll Ups — Эти восхитительные Veggie Tortilla Roll Ups сделаны из свернутой лепешки, наполненной соусом Ranch Veggie, и нарезанных овощей, что делает их идеальной закуской для вечеринки размером с укус!

Салат из ветчины — Сливочный салат из ветчины с нотками укропа и кусочками сваренных вкрутую яиц — вкусная закуска, идеально подходящая для того, чтобы использовать остатки ветчины !!

Вертушки Fiesta — Вертушки Fiesta — это небольшие рулетики из тортильи, наполненные приправленной смесью сливочного сыра со специями.Они вечеринка в твоих устах!

Chili’s Salsa — Ресторанная сальса, которую вы знаете и любите, приготовленную дома в любое время! Этот рецепт подражателя сальсы в чили буквально готовится за считанные минуты с помощью блендера.

7-слойный фасолевый соус — это любимый семейный рецепт 7-слойного фасолевого соуса! В нем много вкуса и все ваши любимые ингредиенты для соуса, включая авокадо, оливки, помидоры, сыр, гуакамоле и многое другое! Это обязательная закуска на каждом семейном мероприятии.

Овощной соус с укропом — Идеальный овощной соус для вечеринок и перекусов. Используйте его для овощей, чипсов и всего, что вам нравится! Даже если вам не нравятся огурцы с укропом, вам понравится этот овощной соус с укропом.

Большинство наших любимых закусок очень сырные, жареные и калорийные. Но это не значит, что у нас нет любимых блюд со здоровой пищей! Эти несколько закусок легче, полны овощей и менее калорийны, как это праздничное овощное блюдо с рождественской елкой.

Veggie Cup Appetizers — Veggie Cup Appetizers — Идеально подходят для вечеринок и закусок после школы для детей! Эта смесь без беспорядка отлично подходит для многих случаев!

Запеченные куриные крылышки — У восхитительно хрустящих запеченных куриных крылышек безграничные возможности. Выпекать в духовке и обмакивать в свои любимые соусы!

Veggie Christmas Tree — Эта вегетарианская рождественская елка обязательно станет отличным местом для шоу! Вкусно, эффектно и так празднично.

Укусы цветной капусты буйвола — Сделайте эти укусы цветной капусты буйвола для своей следующей вечеринки! Никто даже не заметит, что они полезнее или даже сделаны из цветной капусты. Это наша новая закуска!

Caprese Kabobs — Простые, быстрые и вкусные Caprese Kabobs, на приготовление которых нужно несколько минут, идеально подходят для любой вечеринки или собрания.

Fruit Kabobs — Разноцветные фруктовые кебабы — лучшая закуска или гарнир на любой случай! Загрузите свои любимые фрукты и перекусите .

Запеченный картофель из кабачков — Эти запеченные палочки из кабачков покрыты коркой и запекаются в панко, сыре пармезан, орегано и базилике. Картофель из кабачков — это здорово И вкусно!

Клубничная сальса — Вы не ошибетесь с этой сладкой и острой клубничной сальсой! Ароматы такие уникальные. Можно подавать в качестве закуски, рыбы, тако или любого мексиканского блюда.

Charcuterie Board — Мы все любим пастись во время праздников и вечеринок, и что может быть лучше, чем с Charcuterie Board ?! Добавьте все свои любимые виды мяса, сыров, крекеров, овощей, фруктов и соусов!

Lunch Kabobs — Обеденные кабобы, подходящие для детей, наполнены пикантным мясом и свежими овощами.Они идеально подходят для вечеринок, барбекю, обедов и многого другого!

Некоторые из этих рецептов традиционно готовятся в духовке или на плите, но их также можно приготовить в мультиварке.

Возможно, вам придется пролистать отдельную публикацию, чтобы найти инструкции по мультиварке, но они там есть!

Слава богу, за мультиварки и отсутствие необходимости полностью владеть рецептом!

Фрикадельки из виноградного желе — Вкусные фрикадельки из 3 компонентов виноградного желе.Они готовятся за считанные минуты и являются идеальным ужином или закуской для любой вечеринки или собрания.

Дип с курицей Буффало — весь вкус крыльев буйвола в сливочном, сырном, простом соусе! Этот супер легкий соус из курицы с буйволом начинен курицей, соусом из буйвола, ранчо и тремя разными видами сыра! Он идеально подходит для вечеринок и вечеринок, подается с жареным картофелем или овощами.

Смоки в беконе — Маленькие смоки в беконе, посыпанные коричневым сахаром и запеченные до совершенства.Эти сладкие сосиски в беконе — лучшая закуска для любой вечеринки, и они всегда исчезают первыми!

Hamburger Dip — Сырный, сытный соус, сделанный всего из 4 ингредиентов. Этот пикантный соус для гамбургеров всегда является хитом на вечеринках.

Фрикадельки в горшочке — один из самых простых и вкусных рецептов фрикаделек, которые вы когда-либо пробовали! Эти фрикадельки в горшочках полны вкуса и идеально подходят для вечеринок. Лучше всего то, что они требуют всего 5 минут на подготовительную работу!

Шпинатный соус с артишоком — Это ЛУЧШИЙ рецепт соуса из шпината с артишоком и идеальный соус для всех, кто собирается вместе! Наполненный шпинатом, сердечками артишока, сыром, сметаной, сливочным сыром и майонезом — этот соус ооочень сырный и идеально подходит для любого собрания!

Рулетики из слоеного теста и спаржи — Рулетики из спаржи, завернутые в слоеное тесто, начиненные сливочным сыром и посыпанные пармезаном.Такой простой и вкусный, это идеальный гарнир к любому блюду.

Колбасные шарики — Колбасные шарики сырные, пикантные и вкусные. Чтобы приготовить эту пикантную закуску, нужно всего 5 ингредиентов!

Сырное фондю — Это сырное фондю — липкое совершенство, приготовленное буквально за несколько минут. Это потрясающий провал, которым стоит поделиться, или нет!

Jalapeño Popper Dip — Jalapeño Popper Dip упакован с 4 видами сыра, достаточно пряным халапеньо, чтобы придать ему удовольствие, и золотистой хрустящей начинкой.Это блюдо обязательно станет хитом на вашей следующей вечеринке!

еще идеи рождественских закусок

Эти рецепты — закуски, которые давно стали фаворитами. Мы сделали их для всех видов праздников, игровых дней, вечеринок и тусовок, и каждый раз они становятся победителями. Будьте уверены, эти закуски понравятся вашим гостям на рождественской вечеринке.

Fried Mac & Cheese — Эта копия закуски из жареных макарон и сыра Cheesecake Factory должна умереть! Он сделан из сливочных макарон и сыра в восхитительной хрустящей панировке.

Картофель в беконе — Картофель в беконе — это восхитительная закуска, в которой сочетаются два любимых ингредиента — бекон и картофель. Просто добавьте свой любимый соус !!

Жареные кабачки — Подавать ли вы его в качестве гарнира или закуски, жареные кабачки в этом ресторанном стиле — любимое блюдо всей семьи. Обжаренное до совершенства, это блюдо просто увлекает, особенно в Ranch And Marinara!

Слойки из шпината — Слойки из шпината с маслом сырные и пикантные с кусочками бекона.Как вы понимаете, они — хит на вечеринках!

Кусочки с клюквенным бри — Эти вкусные маленькие кусочки с клюквенным бри идеально подходят для праздничных развлечений и просты в приготовлении. С масляным тестом в форме полумесяца, мелти бри и сладким клюквенным соусом — все за один укус, они не продержатся долго среди голодной семьи и друзей!

Жареные во фритюре соленья — Жареные во фритюре соленья хрустящие, ароматные и ТАК вкусные! Эти соленые ломтики панированы и обжарены до совершенства, что делает их любимой закуской для вечеринок!

Попперсы с халапеньо — Острые жареные попперы с халапеньо — классическая закуска, которую все хотят! Откусите эти сырные попперы и получите взрывной вкус!

Запеченное слоеное тесто с бри — Слоеное тесто с масляным и слоеным бри, запеченное с сырным вкусом и ярким абрикосовым джемом.Это необычно и вкусно!

Кусочки моцареллы — Жареные кусочки моцареллы вкусные, легкие и идеальные закуски для вечеринок, когда их подают с маринарой. Все любят эту легкую закуску!

Французский луковый соус — Французский луковый соус острый и пикантный. Он требует всего двух ингредиентов и готовится менее чем за минуту, что делает его идеальным для приготовления чипсов!

БОЛЬШЕ КОЛЛЕКЦИЙ: рождественское печенье, рождественские десерты, Рождественский ужин , рождественские гарниры, мексиканские рождественские блюда, итальянский рождественский ужин

Не забудьте попробовать эту рождественскую закуску — рождественский поднос с овощами.

Это быстро, просто и подойдет для любых праздничных мероприятий.

Подавать с:

Закуска к блюду

Кухня Американская

Время на подготовку 10 минут

Общее время 10 минут

Порций 12

Калорий 9 ккал

Автор Lil ’Luna

• 1 крона Крупная брокколи
• 1 чашка сахарного горошка
• 1 чашка помидоров черри
• 1 желтый сладкий перец

• Промойте все овощи и нарежьте брокколи и болгарский перец.

• Сложите кусочки брокколи треугольником и добавьте горошек по краям, расположив их под углом вниз, чтобы они выглядели как дерево.

• Добавьте сладкий перец, чтобы он выглядел как гирлянда, а затем сложите его сверху в виде звезды, перекрещивающейся.

• Посыпать помидорами черри и подавать с вашим любимым соусом или хумусом.

ПОЛНЫЙ СПИСОК

Вот карточки с изображениями ВСЕХ Рецептов Рождественских Закусок, перечисленных выше.

Надеюсь, этот список поможет вам решить, какие десерты приготовить в этот праздничный сезон!

Эта вкусная закуска — быстрая, простая и идеальная для любой вечеринки! Этот простой домашний рецепт брускетты требует всего 5 ингредиентов !! Всем нравится, насколько это просто!

Общее время: 5 минут

Этот сырный шарик Bacon Ranch — идеальный партнер для вашего овощного подноса! Вы не ошибетесь со вкусами сыра, бекона и ранчо!

Общее время: 15 минут

Если вам нужна быстрая здоровая закуска или закуска для вечеринки, вы можете приготовить этот домашний хумус за 5 минут или меньше!

Общее время: 5 минут

Эти восхитительные рулетики из тортильи с овощами сделаны из свернутой лепешки, наполненной соусом из овощей ранчо, и нарезанных овощей, что делает их идеальной закуской для вечеринки размером с укус!

Общее время: 2 часа 8 минут

Нет ничего лучше нежной закуски из фаршированных яиц! Вы удивитесь, насколько легко их сделать.Тонны вкуса, супер вкусные и идеально подходящие для вечеринок и праздников.

Общее время: 30 минут

Этот рецепт 7-слойного фасолевого соуса незаменим на каждом мероприятии! Он обладает множеством ароматов и всеми вашими любимыми ингредиентами для соуса, включая авокадо, оливки, помидоры, сыр, гуакамоле и многое другое!

Общее время: 10 минут

Приготовьте укусы из цветной капусты буйвола для вашей следующей футбольной вечеринки! Никто даже не заметит, что они полезнее или даже сделаны из цветной капусты.Это наша новая закуска!

Общее время: 55 минут

Quick and Easy Veggie Cup Appetizers — эта легкая закуска, наполненная соусом и овощами, отлично подходит для многих случаев.

Простые, быстрые и вкусные Caprese Kabobs, на приготовление которых нужно всего несколько минут, идеально подходят для любой вечеринки или собрания.

Общее время: 10 минут

Вкуснейшие запеченные куриные крылышки с хрустящей корочкой открывают безграничные возможности.Запекать в духовке и обмакивать в свои любимые соусы!

Общее время: 30 минут

Эти запеченные палочки из кабачков покрыты коркой и запекаются с панко, пармезаном, орегано и базиликом. Картофель из кабачков — это здорово И вкусно!

Общее время: 30 минут

Все мы любим пастись во время праздников и вечеринок, и что может быть лучше, чем с доской для колбасных изделий ?! Добавьте все свои любимые виды мяса, сыров, крекеров, овощей, фруктов и соусов!

Эта вегетарианская рождественская елка непременно станет настоящим шедевром! Вкусно, эффектно и так празднично.

Общее время: 20 минут

Эти фрикадельки из мультиварки полны аромата и идеально подходят для вечеринок. Лучше всего то, что им требуется всего 5 минут на подготовительную работу!

Общее время: 6 часов 5 минут

Сырный сытный соус, приготовленный всего из 4 ингредиентов. Этот пикантный соус для гамбургеров всегда является хитом на вечеринках.

Общее время: 2 часа 10 минут

Все ароматы крылышек буйвола в сливочном, сырном, простом соусе! Этот супер-легкий соус с курицей Buffalo Chicken Dip наполнен курицей, соусом из буйвола, ранчо и тремя разными видами сыра! Он идеально подходит для вечеринок и встреч, подается с жареным картофелем или овощами.

Общее время: 25 минут

Маленькие смоки в беконе, посыпанные коричневым сахаром и запеченные до совершенства. Эти сладости в беконе — лучшая закуска для любой вечеринки, и они всегда исчезают первыми!

Общее время: 37 минут

Вкусные фрикадельки из 3-х ингредиентов с виноградным желе. Их приготовление занимает всего несколько минут, и они являются идеальным ужином или закуской для любой вечеринки или собрания.

Общее время: 3 часа 10 минут

Это ЛУЧШИЙ рецепт соуса из шпината с артишоками и идеальный соус для всех, кто собирается вместе! Наполненный шпинатом, сердцевиной артишока, сыром, сметаной, сливочным сыром и майонезом — этот легкий соус из артишока из шпината ооочень сырный и ароматный, идеально сочетается с чипсами, кусочками хлеба или овощами.

Общее время: 30 минут

Спаржа в слоеном тесте, начиненная сливочным сыром и посыпанная пармезаном.Такой простой и вкусный, это идеальный гарнир к любому блюду.

Общее время: 20 минут

Колбасные шарики бывают сырными, пикантными и вкусными. Чтобы приготовить эту пикантную закуску, достаточно всего 5 ингредиентов!

Общее время: 30 минут

Это сырное фондю — липкое совершенство, приготовленное буквально за несколько минут. Это крутой провал, которым можно поделиться, или нет!

Общее время: 20 минут

Jalapeño Popper Dip — это 4 вида сыра, достаточно острого халапеньо, чтобы придать ему пикантность, и золотистая хрустящая посыпка.Это блюдо обязательно станет хитом на вашей следующей вечеринке!

Общее время: 25 минут

Идеальное овощное блюдо для вечеринок и перекусов. Используйте его для овощей, чипсов или чего угодно! Даже если вы не любите маринованные огурцы, вам понравится этот овощной соус с укропом.

Общее время: 7 минут

Эта копия закуски из жареных макарон и сыра Cheesecake Factory — достойна смерти! Он сделан из сливочных макарон и сыра в восхитительной и хрустящей панировке.

Общее время: 2 часа 35 минут

Слойки из шпината с маслом сырные и пикантные с кусочками бекона. Как вы понимаете, они — хит на вечеринках!

Общее время: 40 минут

Подаете ли вы его в качестве гарнира или закуски, этот ресторан в стиле Fried Zucchini является любимым блюдом всей семьи. Обжаренное до совершенства, это блюдо просто восхищает, особенно если его окунуть в ранчо и маринару!

Общее время: 10 минут

Картофель в беконе в обертке — восхитительная закуска, в которой сочетаются два любимых ингредиента — бекон и картофель.Просто добавьте свой любимый соус !!

Общее время: 40 минут

С масляным тестом в виде полумесяца, плавленым сыром бри и сладким клюквенным соусом — все за один прием, они не продержатся долго среди голодной семьи и друзей!

Общее время: 35 минут

Жареные во фритюре соленья — хрустящие, ароматные и НАСТОЛЬКО вкусные! Эти соленые ломтики панированы и обжарены до совершенства, что делает их любимой закуской для вечеринок!

Общее время: 25 минут

Острые жареные попперсы с халапеньо — классическая закуска, которую хочет каждый! Попробуйте эти сырные попперы, чтобы ощутить взрывной вкус!

Общее время: 15 минут

Вертушки Fiesta — это маленькие булочки из тортильи, наполненные приправленной смесью сливочного сыра.Они вечеринка в твоих устах!

Общее время: 2 часа 20 минут

Сливочный салат с ветчиной с нотками укропа и кусочками сваренных вкрутую яиц — вкусная закуска, идеально подходящая для того, чтобы израсходовать остатки ветчины !!

Общее время: 10 минут

Ресторанная сальса, которую вы знаете и любите, приготовленную дома в любое удобное для вас время! Этот рецепт подражателя сальсы с чили буквально готовится за считанные минуты с помощью блендера.

Общее время: 3 минуты

Страница, которую вы искали, не существует.

Возможно, вы ошиблись при вводе адреса или страница могла быть перемещена.

Простые, праздничные закуски и поделки из 5 (или менее) предметов для детей

Я не та мама, которая придумывает милые поделки и креативные закуски; скорее, я люблю получать вдохновение и копировать то, что делают и делятся другими, более креативными мамами.Имея за плечами несколько вечеринок в начальной школе (и несколько #pinterestfails), я извлек несколько уроков по выбору забавных праздничных поделок и рецептов для детей. Например, фактор «симпатичности» на фотографии очень часто коррелирует с фактором «сложности».

Чтобы помочь вам избежать чрезмерно сложной поделки или проклятия угощения Rice Krispies, которое должно выглядеть как рождественская елка, я уделил пристальное внимание количеству необходимых принадлежностей и относительной сложности сборки и / или указаний при компиляции. этот список.

Если в этом году проходит школьная вечеринка вашего ребенка (после того, как она, вероятно, была отменена в прошлом году), или вы пытаетесь воссоздать некоторые из школьных традиций дома, вот пять простых поделок и пять (в основном) здоровых праздничных закусок, которые стоит попробовать. этот сезон.

Праздничные поделки

1. Сосульки игристые

Идеально подходит для вентиляторов Frozen в вашей семье!

Уровень сложности: ❄️

Припасов:

Направления:

• Вырезать треугольники из алюминиевой фольги
• Дети могут скатывать их, сдавливать и придавать им форму сосульки
• Украсить клеем с блестками для дополнительного блеска
• Проделайте отверстие и проденьте веревку, чтобы повесить вокруг дома

2.Чистящее средство для труб Candy Canes

Уровень сложности: ❄️

Припасов:

Направления:

• Загните конец устройства для очистки труб, чтобы валики не падали.
• Нанизать бусины на трубочиститель любым рисунком
• Согните в форме леденца

3. Олень с отпечатком руки

Уровень сложности: ❄️❄️

Припасов:

Направления:

• Обведите и вырежьте детскую руку из оберточной бумаги
.
• Вырежьте небольшой овал для головы оленя (лучше всего заранее) и приклейте к большому пальцу.
• Приклейте глаза, нос и рога для чистки трубок на голову северного оленя

4.Сосновый ёжик Праздник

Уровень сложности: ❄️❄️

Припасов:

Направления:

• Собрать и склеить мордочку ёжика
• Приклеить лицо к шишке

5. Прищепка «Олень»

Уровень сложности: ❄️❄️❄️

Припасов:

Направления:

• Нарисуйте глаза и лапки
• Вырезать фигурки рогов из коричневой плотной бумаги
• Клей на рога
• Клей на нос
• Обвязать готового оленя шарф из пряжи

Здоровые рецепты праздничных закусок

6.Гринч Фруктовые шашлычки

Уровень сложности: ❄️❄️

Припасов:

Направления:

• Нарезать банан ломтиками 1/4 ″
• Обрезка клубники
• Соберите кебаб из винограда, банана, клубники и зефира на вершине

7. Снеговики из сыра

Уровень сложности: ❄️❄️

Припасов:

Направления:

• Нарисуйте мордочку снеговика на веревочке сырной обертки
• Обвязка лентой «шарф» на каждого снеговика

8.Жезлы для кренделя в шоколаде

Уровень сложности: ❄️❄️

Припасов:

Направления:

• Тёплый шоколад
• Дип крендели в шоколаде
• Вощеная бумага
• Посыпьте украшения и дайте шоколаду высохнуть

9. Венок из овощей

Уровень сложности: ❄️

Припасов:

Направления:

• Разложите соцветия брокколи по подносу
• Посыпать помидорами, чтобы они выглядели как ягоды
• Сделайте бант из красного перца
• Поместите ранчо в центре

10.Праздничный микс для попкорна и кренделя

Уровень сложности: ❄️

Припасов:

Направления:

• Смешайте, перемешайте и подавайте для получения сладкого и соленого угощения

Графика: Ли Райан и Кэти Баптиста

Легкие новогодние украшения для стола | BBC Good Food

Поднимите свой домашний декор на новый уровень в это Рождество с привлекательным, хорошо украшенным обеденным столом в центре торжества.

Создавайте украшения для стола своими руками с помощью наших простых идей. Попробуйте сделать простой центральный предмет со свечами и зеленью. Соберите красочные гирлянды из попкорна для бегуна за столом или помогите каждому найти свое место с помощью изобретательных заполнителей.

Этот красивый центральный элемент обязательно станет звездой вашего рождественского обеденного стола. Он пахнет так же хорошо, как и выглядит. Он сделан из клементинов с гвоздикой, розмарина, лавровых листьев и корицы.

Помогите своим гостям найти свое место с этими забавными съедобными ярлыками для печенья.Приправленные молотым кардамоном и корицей, они в равной степени восхитительны и декоративны. Нарежьте тесто своей любимой формы и напишите названия королевской глазурью сверху.

Эти праздничные безе в красно-зеленую полоску будут эффектно смотреться на любом обеденном столе. Нанесите несколько полосок пищевого красителя на внутреннюю часть кондитерских пакетов, а затем наполните безе со вкусом перечной мяты. Выдавите из кусочков леденцы и запекайте.

Еще один вариант — сделать праздничные венки из розмарина.Зелень выглядит деревенской и элегантной, но с добавлением аромата. Привяжите бирки с именами к завитым веточкам розмарина, чтобы каждый знал свое место за обеденным столом.

Соберите эту универсальную овсянку, чтобы повесить ее на окно, украсить елку или накинуть на обеденный стол. Приготовленный попкорн покрывают сахаром, смешанным с пищевым красителем, а затем связывают иглой и ниткой.

Разложите эти сушеные дольки апельсина по всему столу, прикрепите к гирлянде или поместите отдельные дольки в каждую сервировку.Используйте любые цитрусовые, которые у вас есть под рукой, и запекайте тонкие ломтики в течение двух часов, пока они не станут твердыми и сухими.

Понравились эти украшения? Подробнее Рождественские поделки …

10 лучших рождественских поделок своими руками
5 лучших рождественских поделок для детей
Наш лучший рождественский торт
Идеи рождественских коробок
Самодельные идеи рождественских подарков

Сырные шарики. ЗАКУСКИ на праздничный стол. РЕЦЕПТЫ

В большой миске смешайте сливочный сыр, сыр чеддер, петрушку, чесночный порошок и кайенский перец; хорошо перемешать.Накрыть крышкой и поставить в холодильник минимум на 1 час. Сформируйте сырную смесь в шарики диаметром 2,5 см и обваляйте в поджаренных семенах кунжута. Охладите, пока не будете готовы к подаче.

Party Cheese Ball — Праздничный и красочный сырный шар для вечеринки, сделанный из сливочного сыра, измельченных вишен мараскино, измельченных ананасов и поджаренных грецких орехов. Закуски Еда

Как сделать сырные шарики на рождественский ужин?

Рецепт сырных шариков 2 — упаковки сливочного сыра по 8 унций 1/2 стакана мелко нарезанного сыра моцарелла 1 измельченный зубчик чеснока (по желанию). Смешайте чеснок (по желанию) со сливочным сыром.Скатайте сливочный сыр в два шарика, один меньше другого. Обваляйте каждый шарик в мелко нарезанном сыре моцарелла.

Как сделать сырный шарик на день открытых дверей?

Известный на праздниках, этот сливочный сырный шар для вечеринок с ореховым оттенком обычно является первым блюдом, которое исчезает с стола закусок! Взбейте сливочный сыр и чеддер в небольшой миске миксером до однородности. Добавьте все остальные ингредиенты, кроме орехов; хорошо перемешать. Охладите несколько часов. Форма в шар; обвалять в орехах.

Что сделать из сырного шарика и поленья?

Подарите себе праздничный венок с помощью этой праздничной и легкой закуски. Используйте небольшую кастрюлю Bundt, чтобы сформировать форму венка, или скатайте смесь в шар или бревно. Для сырного шарика, достойного любого большого собрания, откажитесь от сковороды Bundt и красочного гарнира и вместо этого обваляйте шарик поджаренным нарезанным миндалем.

4 рецепта сырных шариков

Корень моркови варить 15 минут, затем залить холодной водой и очистить от кожуры.Чтобы не терять время, сразу кладите отварную морковь, а в это время приступайте к разделке рыбы; Пропустить через мясорубку филе сельди, отварную морковь, плавленый сыр и масло.

В обзоре рецептов на этой неделе вы найдете несколько абсолютно неотразимых рецептов одного из моих любимых блюд для вечеринок — любимого сырного шарика. <3. А для вас, любителей сладкого, я также включил несколько вкусных рецептов десертных сырных шариков - om nom nom! 24 рецепта вкусных сырных шариков для вашей следующей вечеринки

Сформируйте сыр в шар.Добавьте перец, зеленый перец, лук, Вустерширский соус, лимонный сок и соль; смешайте и сформируйте шар. Выложите орехи пекан на тарелку. Скатайте сырный шарик. Положите на столик большой квадрат из полиэтиленовой пленки и положите на него смесь, затем соберите стороны и сложите их вместе, чтобы получился шар.

1. Взбейте сливочный сыр и чеддер в небольшой миске миксером до однородной массы. 2. Добавьте все остальные ингредиенты, кроме орехов; хорошо перемешать. 3. Охладите несколько часов. 4. Сформируйте шар; обвалять в орехах.

Еда и вино 6 праздничных рецептов плавленого сыра на Рождество. Расплавленный сыр — это идеальная рождественская еда, будь то особый праздник в канун Рождества или в те ленивые дни между Днем подарков и Новым годом. Здесь Лаура Викерс пробует, тестирует и совершенствует шесть невероятно вкусных рецептов, которые вы можете попробовать.

Рецепт праздничного сырного шарика

Как и все рецепты быстрых закусок на праздничный стол, этот способ приготовления угощения предполагает выполнение простых действий: сыр натирают на терке, яйца варят, охлаждают и тоже натирают на терке, сыр (тертый) смешивают с яйцом. .

Сделайте сырный шарик, сделайте в сырном шарике большую выемку и налейте клубничное варенье. Выкладываю оба на взломщик Ритц. Этот рецепт (или что-то очень похожее) появился много лет назад, в 70-х годах. Это было любимое блюдо семьи Джимми Картеров, и долгое время оно было у всех на столе, когда собирались компании.

Хлеб «Рождественский венок». Начните с выпекания ломтиков рулетов в форме полумесяца по кругу при температуре 375 градусов в течение 15 минут. Затем посыпьте смесью из 8 унций сливочного сыра, 4 унций сметаны, 1 чайной ложки укропа + щепотку чесночного порошка.Наконец, украсьте брокколи, красным перцем, желтым перцем и любыми другими овощами, которые вам нравятся! pinterest-pin-it.

Насколько нам известно, любая вечеринка с сырными шариками на столе для закусок уже может стать отличным началом. Но чтобы придать этому классическому рецепту новый импульс, мы создали эти сырные шарики, чтобы они выглядели как осенние яблоки. Возможно, они и не свежие из сада, но эти осенние сырные шарики «яблоки» готовы к незабываемому сезонному празднику.

Эти домашние батончики мюсли с шоколадной стружкой толстые, мягкие, жевательные и идеально подходят для здоровой и полезной закуски, которая наполнит вас и подпитывает ваш день.Этот простой рецепт с одной чашей занимает всего 10 минут и может быть легко адаптирован для приготовления без арахиса, без молочных продуктов, без глютена и / или для веганов. Получите рецепт.

Снэк Праздничные сырные шарики

Положите 3 вида сыра (голубой, бри и отдельные треугольники из сыра Смеющаяся корова). Разложите крекеры, фрукты и салями. С помощью зубочистки нарежьте шарики из сыра моцарелла и помидоры черри (вы также можете добавить свежую чернику!).

Подавайте сырные мини-шарики с палочкой для кренделей, потому что их так легко собрать, и они выглядят мило! Я покрыл сырные шарики сушеной клюквой, чесноком и орехами пекан.Мне нравится, как это выглядит празднично! Если у вас есть лишняя пара минут, свяжите лук бантиками вокруг палочек кренделя.

Колесо сыра Бри покрыто ломтиками миндаля, укладывается в слоеное тесто и запекается, чтобы получилась самая элегантная закуска из трех ингредиентов. Чтобы сыр не просачивался из теста, обозреватели предлагают смазать края яичным белком перед сборкой. Подавать с крекерами и фруктами.

Рецепт 2: Пикантные рулетики из ветчины на закуску. Ни одно новогоднее застолье не обходится без праздничных бутербродов и закусок.Этот рецепт — еще одно доказательство того, что несложное в приготовлении блюдо на новогоднем столе тоже может быть очень вкусным. Такие рулетики из ветчины особенно нравятся мужчинам, так как угощение идеально подойдет на перекус. Необходимые ингредиенты: Ветчина любая (лучше острее) — 500 г;

Для очень простого рецепта приготовьте рулетики из сливочного сыра, добавив столовую ложку сливочного сыра к кусочку прошутто или другого нарезанного мяса, и скатайте его, чтобы получилась вкусная легкая закуска из сливочного сыра. Попробуйте новое сочетание вкусов, добавив ломтик зеленого лука, лист базилика или несколько веточек свежей петрушки для еще большего аромата.

Праздничные сырные шарики

Добавьте оливки и скатайте в шарик. Смешайте сушеную говядину и свежую петрушку и обваляйте в смеси. Накрыть полиэтиленовой пленкой и охладить. Для отличия можно обвалять в толченых грецких орехах или орехах пекан. Подавать с крекерами. Обратите внимание — это лучше всего со свежим тертым сыром, а не с упаковкой предварительно измельченного материала, необходима влажность.

Рецепты рождественских сырных закусок. Легкие и оригинальные закуски из сыра порадуют всех гостей праздника.Удивите их сырными шариками, сырными пастами и многим другим! керамическое блюдо с бри в тесте, ломтиками багета и нарезанным яблоком. Запеченный бри.

Сделанные только из трех ингредиентов — слоя теста, покрытого сыром и ветчиной — эти восхитительные рулеты минимизируют время, которое вы проводите на кухне. Жареная полента Вкусная закуска в итальянском стиле из кукурузной крупы грубого помола и стружки пармезана.

Сэндвичи и гамбургеры, канапе, муссы, роллы и т. Д. Могут служить холодными закусками. В отличие от основных блюд праздничного стола, их приготовление не занимает много времени.Таким образом, они могут отлично насытить гостей, пока основное блюдо задерживается в духовке .. Рецепты холодных закусок к праздничному столу

Для простой закуски, которая понравится гостям на любой вечеринке, Goblin Dip with Bone Crackers — отличный выбор. Этот теплый сырный соус из фасоли легко приготовить и получил 5 звезд от рецензентов. Подавайте с костными крекерами, которые также легко приготовить и которые имеют фантастический вкус, и станут прекрасным началом празднования Хэллоуина.

15 рецептов сырных шариков для вечеринки

1 стакан мелко нарезанных орехов пекан (или грецких орехов) Взбить сливочный сыр до мягкости.Добавьте и перемешайте чеддер. Добавьте остальные ингредиенты, кроме орехов. Охладите в холодильнике на ночь. Сформируйте 1 или 2 шарика и обваляйте в пеканах / грецких орехах на вощеной бумаге.

Этот рецепт жареных сырных шариков станет золотым дном! Жареные сырные шарики — идеальное количество хрустящей корочки, смешанное с идеальным количеством липкой массы! Смешайте свежую моцареллу со свежими хрустящими панировочными сухарями и обжарьте незабываемую закуску, которую лучше всего употреблять в горячем виде.

Выложите сырную смесь на петрушку, оставив около 5 см каймы петрушки.Используйте лопатку или ложку, чтобы разгладить ее до грубой формы шарика. Поднимите радужную пленку, чтобы покрыть стороны вашего мяча. Скрутите радужную пленку и вложите в аккуратный шар. Поместите (открытой стороной вниз) на небольшую тарелку.

recipe Christmas Package Cheese Snack «Мои внуки и я очень повеселились, готовя это для нашего рождественского ужина. Я использовал пиминто из банки с зелеными оливками вместо красного перца и нарезал немного зеленого лука. со сливочным сыром. Празднично и вкусно! »- mammafishy

Положите нарезанные орехи пекан в сухую сковороду и перемешайте на среднем огне, пока они не станут поджаренными, примерно 3–4 минуты.Отложите в сторону. Смешайте сливочный сыр, сыр чеддер и сыр Моцарелла в кухонном комбайне и измельчите до кремообразной консистенции. Добавьте 1/2 обжаренных орехов пекан и 1/2 сушеной клюквы и несколько раз взбейте, чтобы слегка измельчить и смешать с сыром.

Рецепты сырных шариков: Food Network

Сырный шарик с обезжиренным беконом и халапеньо — сытная жизнь. Мой нежирный сырный шарик с беконом и чеддером с халапеньо сливочный, немного острый, немного дымный, и вы не пропустите ни жира, ни калорий.Я люблю подавать сырный шарик с крекерами Rye Crisp; они легкие, хрустящие, солоноватые и не калорийные.

В небольшой миске смешайте бекон, орехи пекан, зеленый лук и петрушку. Добавьте половину смеси в большую миску со сливочным сыром, сыром чеддер и смесью для заправки ранчо. Перемешайте до однородности. Сформируйте из смеси шар, а затем обваляйте оставшуюся смесь бекона, надавливая, чтобы покрыть шар. Поставьте в холодильник минимум на час.

3. Шоколадная салями. Название немного обманчиво, но шоколадная салями на самом деле не содержит мяса.В этом итальянском и португальском десерте шоколад, миндаль и ванильные вафли объединены в нарезанное полено. Шоколадная салями — забавное дополнение к праздничной десертной колбасной доске. 4. Мятный соус из белого шоколада.

Смешайте козий сыр и сливочный сыр в миске миксером до однородной консистенции. Поставьте в холодильник примерно на 15 минут. Смешайте на тарелке клюкву и фисташки. Выкопайте сырную смесь в маленькие шарики, затем обваляйте в клюквенно-фисташковой смеси, чтобы полностью покрыть ее.

Этот рецепт сырных шариков идеально подходит для всех ваших праздничных вечеринок. По этому рецепту получается два шара, поэтому вы можете подать один и завернуть один, чтобы поделиться с соседом. Советы по приготовлению сырного шарика Рецепт. Правильное сочетание сыров — вот что делает сырный шарик великолепным. В этом рецепте уникальное и волшебное сочетание вкусов и сыров.

47 Идеи для развлечения с сырными шариками

Взбить миксером сливочный сыр, соус барбекю, сыр чеддер и чеснок до однородного состояния. Охладите несколько часов, чтобы охладить.Используйте импульсный кухонный комбайн, чтобы мелко нарезать приготовленный бекон. Сформируйте смесь сливочного сыра в форме футбольного мяча и прижмите нарезанный бекон. Используйте тертый сыр моццералла, чтобы сделать шнурки.

Разогрейте духовку до 375 ° F. В средней миске смешайте сливочный сыр, масло, Вустерширский соус и соус из острого красного перца до однородной массы. В отдельной миске смешайте муку и приправы. Постепенно добавляйте к сырной смеси. Мешать, пока тесто не образует гладкий шар.

Общее время: 1 час 10 минут. Вот такой простой рецепт соуса из сырных шариков! Распечатать.Ингредиенты. 2 упаковки (8 унций) размягченного сливочного сыра. 1 стакан нарезанных орехов пекан. 1 стакан истолченного ананаса. ¼ стакана мелко нарезанного зеленого лука только зеленой части. ½ стакана мелко нарезанного красного болгарского перца.

В большую миску добавьте сливочный сыр, сметану, смесь Fiesta Ranch, чесночный порошок, измельченный лук, соль и перец. Добавьте сыр и зеленый лук. Перемешайте до смешивания. Выложите большой лист полиэтиленовой пленки и капните на него смесь сливочного сыра. Плотно накройте со всех сторон и сформируйте шар.

Этот сборник праздничных зимних рецептов поможет вам насладиться прохладной погодой, праздничными покупками и провести свободное время с семьей. СИНИЙ СЫРНЫЙ ШАР СНОМАН Эрин Васичек из The Spiffy Cookie делает восхитительно очаровательный снежный шар с голубым сыром. Эта зимняя закуска станет отличным дополнением к праздничному столу для выпаса. Получите рецепт здесь.

Оригинальные закуски с селедкой к праздничному столу

Эти восхитительные вертушки из сливочного сыра идеально подходят для украшения любого пастбища или закуски.Это лучшая еда, которую можно взять с собой! Попробуйте эти простые вертушки из сливочного сыра и добавьте свой вкус с помощью различных овощей, оберток и т. Д. Рецепт вертушек из сливочного сыра.

Выстелите небольшую миску полиэтиленовой пленкой и вылейте сырную смесь в миску. Соберите края полиэтиленовой пленки и скрутите, чтобы получился шар. Дайте сырному шарику застыть в морозильной камере примерно на час или на пару часов в холодильнике.

Рецепты. Наши свежие молочные продукты с австралийской фермы — это универсальный ассортимент, который можно использовать для любого случая.Будь то сладкая или соленая закуска для себя или для развлечения гостей дома, у нас есть продукт, который идеально подходит для вас. Попробуйте эти быстрые, простые и легкие в приготовлении рецепты для вдохновения, которые помогут оживить ваше следующее блюдо.

Фруктовая сальса. Добавьте разнообразия к своему сервировочному столу и удовлетворите самых здоровых любителей сальсы яркой фруктовой сальсой. Получите рецепт ниже >>. Дип с копченым лососем. Чтобы приготовить эту изысканную закуску, вам понадобится всего несколько ингредиентов и кухонный комбайн.Рецепт получить здесь >>. Круассан с ветчиной, яйцом и сыром.

Индиана: Сырный спред Южный Пимиенто. Классическая южная еда, эта паста используется в качестве закуски с крекерами, кукурузными чипсами или сельдереем. Его также намазывают между двумя ломтиками белого хлеба для бутербродов и в качестве начинки для гамбургеров и хот-догов. — Эйлин Балмер, Саут-Бенд, Индиана. Перейти к рецепту.

Партийный сырный шарик

Шаг 1. Поместите все ингредиенты в кухонный комбайн; пульсировать до образования крупной крошки.Добавьте 1/2 стакана воды через лоток для еды, 1 ст. за один раз, пульсируя, пока тесто не превратится в шар. Тесто разделить пополам. Осторожно прижмите каждую половину теста в 4-дюймовый круг на полиэтиленовой пленке; обложка. Охладите 1 час.

Инструкции. Смешайте в кухонном комбайне базилик, чеснок, оливковое масло, кедровые орехи, пармезан, хлопья красного перца, соль и перец. В большой миске или встроенной чаше вашего настольного миксера смешайте размягченный сливочный сыр с тертой моцареллой и соусом песто из кухонного комбайна.

Перемешивайте ручным миксером в течение 1-2 минут или до однородного состояния. Добавить покрошенный голубой сыр, оливки, лук и сыр Белый Чеддер и хорошо перемешать. Подготовьте противень с вощеной бумагой или пергаментом. Скатайте сырную смесь в шарики диаметром 2,5 см, обваляйте в поджаренных орехах пекан и выложите на противень. Поставьте в холодильник на 1 час или на ночь.

Отрежьте две унции сливочного сыра от одного блока и отложите на потом. Очистите чашу кухонного комбайна и положите внутрь оставшиеся 14 унций сливочного сыра.Взбивайте до кремообразной однородной массы. Добавьте сметану, сыр пармезан, жареный чеснок, яйцо, яичный желток и соль. Пульс, пока хорошо не сочетается. Добавьте артишоки и взбивайте до однородной массы.

Смешайте ингредиенты. Охладите 2 часа или пока не станет твердым. 2. Сформируйте шар. На 12 порций. * Осветлить: вместо этого используйте легкий сливочный сыр. Обезжиренный не будет правильно настроен. Совет: добавьте немного праздничного цвета с помощью праздничной посыпки, измельченного печенья или орехов, мини-шоколадной крошки или конфет.

6 праздничных рецептов плавленого сыра на Рождество

8 ломтиков цельнозернового или мультизернового хлеба.1 авокадо, очистить от кожуры, без косточек и нарезать ломтиками. 1/2 стакана ростков люцерны. Положите курицу, майонез, сметану, дижон и порошок карри в большую миску кухонного комбайна и взбивайте до однородного состояния. Добавьте соль и перец по вкусу. Намажьте куриную смесь на четыре ломтика хлеба.

Эта праздничная доска для закусок на Хэллоуин наполнена вкусными закусками, угощениями и даже несколькими трюками! Это идеальное блюдо для вечеринок или веселого вечера. Вашим друзьям и близким понравятся эти веселые закуски на Хэллоуин.Распечатать Сохранить обзор рецепта. Время на подготовку 20 мин.

Выберите значение

Грибы

Курица

Молоко

Свинина

С фильтрами поиск быстрее!

Подборщик рецептов Ещё настройки Скрыть настройки

От редакции

Сытные первые блюда

Категории рецептов

Праздничные рецепты русской кухни

Культура русской еды неразрывно связана с пиром, застольем. Во время застолья родные собирались за одним столом, каждому члену семьи отводилось свое место. В некоторых обрядах место за столом давали даже умершим: на их место ставили столовые приборы, наливали спиртные напитки, накладывали еду.

Праздник у русских ассоциируется с весельем и изобильным столом. На столе присутствуют разнообразные закуски, горячие и холодные блюда, напитки, русские десерты. В соответствии с традициями хозяин всегда старался досыта накормить и напоить гостей. Отказ от угощений воспринимали как оскорбление, неуважение к хозяевам.

Ассортимент блюд зависел от времени года, региона, а также самого праздника. Рассмотрим основные торжественные поводы, по которым на Руси накрывали пышный стол.

Рождество Христово

Русская рождественская еда делится на постный и скоромный стол. На столе должно быть 12 блюд – по количеству дней в святках, которые наступают после Рождества и продолжаются до Крещения.

В сочельник, ночь перед Рождеством, если постную пищу — но только после восхода звезд. До появления первой звезды есть нежелательно. Главные блюда на сочельник — взвар (отвар из сушеных фруктов, ягод, пряностей) и кутья (сладкая пшеничная или рисовая каша с орехами, изюмом, медом). Чем вкуснее, богаче кутья — тем изобильнее будет урожай в новом году. На стол подавались и другие русские блюда: постные блины (без молока и масла), винегрет, овощные пироги и так далее.

С наступлением Рождества заканчивался пост, и наступало время скоромной пищи. Хозяйки готовили мясные пироги, жирную рыбу, разнообразные сладкие блюда. Русская рождественская еда на праздничный стол — это запечённая птица (обычно гусь) и блюда из свинины. Гусей фаршировали разными начинками и запекали целиком. Молочных поросят варили или запекали полностью. На стол подавали с кашей или хреном. Также готовили блюда из отдельных частей свиной тушки. Свиную рульку запекали с овощами и специями, солили сало, делали холодец.

Многочисленные русские десерты служили украшением стола. Сладкие пироги, суфле, варенье — хозяйки показывали свое мастерство и радовали домочадцев после долгого поста.

Масленица

Перед Великим постом русские отмечали яркий праздник — Масленицу. Он символизировал собой разделение зимы и весны и широко праздновался в каждом селе и городе. Перед Масленицей было Мясное воскресенье — праздничная русская еда предусматривала много мясных блюд в этот день. Родственники ходили друг к другу в гости, заглядывали к друзьям и соседям, угощая друг друга вкусной едой.

Типичная русская еда на Масленицу — блины. Круглой формой они символизировали Солнце. Тесто для классических блинов замешивали на молоке, муке, яйцах, добавляли соль и сахар. Раньше блины пекли на основе гречневой муки. Сейчас хозяйки чаще используют пшеничную.

По традиции первый масленичный блин клали за окошко, чтобы накормить души предков. Также его могли отдать нищим. Считалось, что нищие — это проводники в мир мертвых, потому что они находятся между живым и мертвым миром.

Мясные блюда с Масленицы уже не готовили, поэтому традиционные русские рецепты к празднику ограничивались мучной или молочной пищей. Сырники, яйца, сметана, творог, пироги с рыбой, хворост, пирожки с капустой дополняли рацион праздничной недели.

Пасха

После Великого поста наступала Пасха. В этот день любой человек мог зайти в гости к другим, поэтому хозяйки старались, чтобы столы ломились от угощений. Готовили мясные блюда, печеное, разнообразные закуски, русские десерты, пироги, вкусные напитки. Пасхальный стол не предусматривал горячих блюд, что освобождало хозяйку от необходимости обслуживать гостей. Также на столе не было рыбных блюд.

Если вас интересует, что едят русские на Пасху — приведем названия русских блюд, которые обязательно готовили в каждой семье.

• Кулич. Это цилиндрический сдобный пирог. Символизирует хлеб, съеденный Иисусом вместе с учениками после воскрешения. Пекли куличи в пятницу, а в субботу несли их вместе с яйцами освящать в церковь. Правильно приготовленный кулич сохраняет свежесть 40 дней.
• Пасха. Творожный десерт в форме усеченной пирамиды, символизирующей Голгофу. В протертое тесто добавляют яйца, сахар, сливки, сливочное масло, цукаты, изюм, корицу и другие добавки по желанию. Заварные и вареные пасхи дольше сохраняют вкус и свежесть. Сырую пасху легче готовить.
• Крашеные яйца (писанки и крашенки). Яйцо — это символ воскресения Господа. Яйца, равномерно выкрашенные в один цвет, назывались крашенки. Сейчас их окрашивают с помощью различных натуральных и искусственных красителей. Раньше красили в крепком отваре луковой шелухи. Писанки — это яйца с узорами. С помощью специального приспособления на яйцо наносились тончайшие узоры из воска. Затем яйцо окрашивали, а воск снимали. Иногда окрашивание проводили в несколько этапов, чтобы получить разноцветные узоры.

Свадьба

Праздничные рецепты русской кухни предусматривают выпечку свадебного каравая. Он символизирует счастье и процветание молодой семьи, поэтому караваем встречают новобрачных перед свадебным столом.

Типичная русская еда на свадьбу — это различные пироги, кулебяки, расстегаи. Пирогов готовили много и ставили на стол с начала трапезы, регулярно поднося новые. Самый главный пирог – курник – готовился из пресного теста с начинкой из курицы и пшеницы внутри. Это сочетание символизировало семейное благополучие и плодородие. В семье невесты курник украшали цветочными мотивами. А в семье жениха — человеческими фигурками из теста.

Украшением свадебного стола был гусь с яблоками. Птица служила своебразным проводником между небом и землей. А изобилие мясных и рыбных блюд подчеркивало достаток новобрачных. В бедных семьях многие мясные начинки заменяли на каши с грибами и другими добавками.

Культура русской еды на свадьбу исключала крепкие спиртные напитки. В изобилии были пиво и брага, медовые и ягодные настойки. Водку на Руси не употребляли.

Свадьбу праздновали три дня, приглашая за стол всю деревню. Также молодожены посещали могилы предков, чтобы получить их благословение и установить связь с Родом. На кладбище относили традиционное поминальное блюдо — блины.

Праздники на Руси всегда проходили с весельем и размахом. На столах было много угощений, приглашали гостей, демонстрировали всю щедрость и достаток хозяев. Большие праздники сопровождались народными гуляниями, танцами, песнями. Сейчас проводят различные фестивали, где возрождают традиции. Вы можете поучаствовать в старинных обрядах, попробовать традиционные русские блюда, купить аутентичные сувениры.

Праздничные блюда в духовке

Согласитесь, любой праздник – хороший повод собрать за общим столом самых близких людей: родных и лучших друзей. Застелите его красивой скатертью и сервируйте по всем правилам – если планируете шикарный банкет, или с отступлением от них, если мероприятие будет проходить в непринужденной обстановке. А потом удивите гостей, выставив стол праздничные блюда, приготовленные в духовке.

Готовитесь к юбилею, 8 марта или годовщине свадьбы? Не поленитесь запечь в духовке курицу, рулет из фарша с яйцом или мясо по-французски. На гарнир приготовьте картошку по-деревенски, запеченные баклажаны или помидоры с сырной начинкой. В качестве закуски подайте бутерброды, но не простые, а с «изюминкой» – горячие, с ветчиной, сыром и пряной зеленью. Ну а на десерт соорудите шикарный шоколадный торт с кремом из рикотты и сливок, или домашние эклеры с нежнейшим заварным кремом.

Планируете отпраздновать детский день рождения по всем правилам? С тематическим оформлением комнаты малыша и соответствующими подарками? Приготовьте маленьким привередам детскую пиццу на тонком дрожжевом тесте – с томатами, сыром и ветчиной. Или сделайте те же горячие бутерброды в виде интересных рожиц, с глазками-маслинами и улыбкой из ломтика болгарского перца. Для сладкого стола испеките разное печенье – шоколадное, овсяное или ореховое, или несколько видов маффинов со сливочным кремом.

Хотите собрать гостей за новогодним или рождественским столом? Тогда заранее засучите рукава – над приготовлением праздничных блюд придется попыхтеть не один день. Нафаршируйте яблоками или сухофруктами жирненькую утку или гуся, замаринуйте в пряностях с вином свиную рульку или баранью ногу, а затем запеките на медленном огне в духовке. Приготовьте расписные имбирные пряники, медовую коврижку и ароматные штолленовые конфеты – восторг ребятишек будет обеспечен. А рождественский кекс испеките как минимум за месяц до предстоящих праздников – ему потребуется время для созревания.

Отдельная песня – светлый праздник Пасхи. Меню для нее тоже особенное: сочная буженина, фаршированный поросенок, запеченное каре ягненка – и это неполный перечень только мясных блюд, приготовленных в духовке. Центральное же место на пасхальном столе традиционно занимаю освященные куличи: пышные, пушистые и очень ароматные. Готовить их по правилам тоже нужно заранее, чистый четверг – самый лучший день для выпечки куличей.

Праздничные рецепты постных блюд | Еда в Пост

Ни тело без поста и молитвы не очистится, ни без милости и истины душа. (Добротолюбие)

Праздничные рецепты постных блюд Вы найдёте в этой статье. Постные пироги, вторые блюда, супы и салаты — мы отобрали для Вас только самые лучшие рецепты.

Рецепты постных блюд

Постные салаты

Салат из капусты, моркови, яблок и сладкого перца

Промытую белокочанную капусту нарезают соломкой, перетирают с небольшим количеством соли, сливают сок, смешивают с очищенными нарезанными яблоками, морковью, сладким перцем, заправляют сахаром и растительным маслом. Посыпают мелко нарезанной зеленью.

300 г капусты, 2 яблока, 1 морковь, 100 г сладкого перца, 4 ст. ложки растительного масла, 1 чайная ложка соли, 1/2 чайной ложки сахара, зелень.

Икра свекольная

Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке. Всё обжарить в растительном масле до золотистого цвета. После добавить натертую на терке свежую свеклу. За пять минут до готовности добавить соли по вкусу и томатной пасты.

1 луковица, 1 морковь, 3-4 средних свеклы, 100 г растительного масла, 1/2 стакана томатной пасты, разведенной водой, соль.

Салат из редьки с маслом

Очистить и хорошо промыть редьку, положить ее в холодную воду на 15-20 мин., затем дать стечь воде, измельчить редьку на терке, заправить растительным маслом, солью и уксусом, положить в салатник, украсить зеленью. В тертую редьку можно добавить рубленый лук, пассерованный на растительном масле.

Редька 120 г, масло растительное 10 г, 3 г уксуса, 15 г репчатого лука, зелень.

Витаминный салат

Свежую капусту мелко нашинковать, морковь натереть на крупной терке. Всё перемешать и посолить. Добавить зеленый горошек (консервированный). Полить уксусом, растительным маслом, посыпать черным молотым перцем и зеленью. Можно добавить свежие огурцы и зеленый лук.

300 г свежей капусты, 1 крупная морковь, 5 столовых ложек горошка, соль, 1 столовая ложка уксуса. 10 г растительного масла, 2 г черного перца.

Помидоры, фаршированные овощной смесью

Вымыть помидоры, острым ножом срезать верхнюю часть, ложечкой достать сердцевину. Вареную морковь мелко покрошить, яблоко мелко нарезать, огурцы натереть на крупной терке. Все овощи выложить в миску, добавить горошек, соль, растительное масло и размешать. Этим фаршем начинить помидоры. Сверху посыпать укропом.

5 небольших помидоров, 1 морковь, 1 яблоко, 2 соленых огурца, 100 г зеленого консервированного горошка, 2 ст.ложки растительного масла, 1/3 ч.ложки соли, укроп.

Салат рисовый

Рис отварить в подсоленной воде. Овощи нашинковать, смешать с охлажденным рисом, посолить, посыпать перцем, добавить по вкусу сахар и уксус.

100 г риса, 2 сладких перца, 1 помидор, 1 морковь, 1 маринованный огурец, 1 луковица.

Постные первые блюда

Овощной суп

Нарезанные соломкой лук, петрушку и сельдерей обжарить в растительном масле, залить водой, положить нарезанные морковь, брюкву и шинкованную капусту и варить на слабом огне 20-30 минут. Примерно в середине варки добавить толченый чеснок, приправы; яблочное пюре или тертое яблоко положить в самом конце. Подавая на стол, посыпать суп рубленой зеленью.

2 луковицы, 1 корень петрушки, сельдерей, 2 ст.ложки растительного масла, 1 л воды, 2 моркови, 1 ломтик брюквы, 1 стакан мелко шинкованной капусты (150 г), долька чеснока, 1 лавровый лист, 1/2 чайной ложки тмина, 1 яблоко или 2 ст.ложки яблочного пюре, соль, зелень.

Постный гороховый суп

С вечера залейте горох холодной водой и оставьте для набухания, приготовьте лапшу.

Для лапши полстакана муки надо хорошо смешать с тремя ложками растительного масла, добавить ложку холодной воды, посолить, оставить тесто на час для набухания. Тонко раскатанное и подсушенное тесто нарежьте полосками, подсушите в духовке.

Сварите набухший горох, не сливая воду, до полуготовности, добавьте поджаренный репчатый лук, картофель, нарезанный кубиками, лапшу, перец, соль и варите, пока картофель и лапша не будут готовы.

Горох — 50 г, картофель — 100 г, лук репчатый — 20 г, вода — 300 г, масло для обжарки лука — 10 г, зелень петрушки, соль, перец по вкусу.

Русская постная похлебка

Сварите перловую крупу, в бульон добавьте свежую капусту, нарезанную мелкими квадратиками, картофель и коренья, нарезанные кубиками, и варите до готовности. Летом можно прибавить свежие помидоры, нарезанные ломтиками, которые закладывают одновременно с картофелем.

При подаче посыпать петрушкой или укропом.

Картофель, капуста — по 100 г, лук — 20 г, морковь — 20 г, крупа перловая — 20 г, укроп, соль по вкусу.

Борщ с грибами

Подготовленные грибы тушат в масле вместе с измельченными кореньями. Вареную свеклу натирают или нарезают брусочками. Картофель, нарезанный продолговатыми кусочками, отваривают в бульоне до мягкости, добавляют другие продукты (муку смешивают с небольшим количеством холодной жидкости) и всё вместе варят 10 минут. Зелень кладут в суп перед подачей на стол. Если добавляют томат-пюре, то его тушат вместе с грибами.

200 г свежих или 30 г сушеных белых грибов, 1 ст.ложка растительного масла, 1 луковица, немного сельдерея или петрушки, 2 небольшие свеклы (400 г), 4 картофелины, соль, 1-2 л воды, 1 чайная ложка муки, 2-3 ст. ложки зелени, 1 ст. ложка томата-пюре, уксус.

Постные вторые блюда

Перцы, баклажаны, кабачки фаршированные

Перцы, баклажаны, молодые кабачки очистить от плодоножек и семян (с кабачков срезать кожуру) и начинить овощным фаршем, в состав которого входят мелко нарезанные лук, морковь, капуста, взятые в равных долях, и 1/10 часть от их общего объема петрушки и сельдерея. Все овощи, идущие на фарш, предварительно обжарить в растительном масле. Обжарить также баклажаны, перцы и кабачки в начиненном виде. Затем сложить в глубокую металлическую посуду, залить 2 стаканами томатного сока и поместить в духовку на 30-45 мин. для запекания.

Каша тихвинская

Горох промыть, разварить в воде, не подсаливая, и, когда вода на 1/3 выварится и горох будет почти готов, засыпать продел и варить до готовности. Затем заправить мелко нарезанным луком, поджаренным на масле, и посолить.

1/2 стакана гороха, 1,5 л воды, 1 стакан гречневого продела, 2 луковицы, 4 cт. ложки растительного масла.

Тушенка простая

Сырой картофель порезать на крупные кубики и на широкой сковороде, на растительном масле, как можно быстрее (на сильном огне) и равномерно со всех сторон обжарить до золотистой корочки. Как только корочка образуется, еще полусырой картофель сложить в глиняный горшок, засыпать мелко нарезанной зеленью, луком, посолить, долить кипяток, закрыть крышкой и поставить в духовку на 1 мин. Готовую тушенку едят с огурцами (свежими или солеными), квашеной капустой.

1 кг картофеля, 1/2 стакана растительного масла, 1 ст. ложка укропа, 1 cт. ложка петрушки, 1 луковица, 1/2 стакана воды, соль.

Тушеная капуста

Лук мелко порубить, положить в сковороду с растительным маслом и обжарить до золотистого цвета. Затем добавить мелко нашинкованную капусту и жарить до полуготовности. За 10 мин. до окончания добавить соль, томатную пасту, красный или черный молотый перец, душистый горошек и лавровый лист. Сковороду закрыть крышкой. Перед подачей на стол посыпать зеленью.

2 средних луковицы, 1 небольшой кочан капусты, 1/2 стакана растительного масла, соль, перец, 2-3 горошины душистого перца, 1 лавровый лист, 1/2 стакана томатной пасты, разбавленной водой.

Картофель в чесночном соусе

Очищенный картофель промыть и осушить полотенцем. Каждую картофелину разрезать пополам. Большую половину растительного масла разогреть на сковороде и обжарить картофель до золотистого цвета. Затем приготовить чесночный соус. Для этого чеснок растереть с солью, добавить 2 ст.ложки подсолнечного масла и размешать. Поджаренный картофель полить чесночным соусом.

10 небольших картофелин, полстакана подсолнечного масла, 6 долек чеснока, 2 чайные ложки соли.

Каша рисово-овсяная рассыпчатая

Рис и овес промыть, перемешать и засыпать смесь в кипящую воду. Держать на сильном огне в течение 12 мин., затем убавить огонь до среднего и держать еще 5-8 мин., после чего снять с огня, укутать теплым и лишь через 15-20 мин. открыть крышку. Готовую кашу заправить обжаренным на масле луком и мелко нарезанными чесноком и укропом. Прогреть в сковороде на медленном огне 3-4 мин.

1,5 стакана риса, 0,75 стакана овса, 0,7 л воды, 2 чайные ложки соли, 1 луковица, 4-5 зубчиков чеснока, 4-5 ложек подсолнечного масла, 1 ст. ложка укропа.

Картофельные котлеты с черносливом

Сделайте пюре из 400 граммов отварного картофеля, посолите, добавьте полстакана растительного масла, полстакана теплой воды и столько муки, чтобы получилось некрутое тесто.

Дайте постоять минут двадцать, чтобы мука разбухла, в это время приготовьте чернослив — очистите его от косточек, залейте кипятком.

Раскатайте тесто, нарежьте стаканом кружки, в середину каждого положите чернослив, сформируйте котлеты, защемив тесто в виде пирожков, обваляйте каждую котлету в панировочных сухарях и жарьте на сковороде в большом количестве растительного масла.

Картофельные оладьи

Часть картофеля потереть на терке, часть отварить, слить воду, посолить и добавить мелко нарезанный и обжаренный в растительном масле лук. Всю картофельную массу перемешать, добавить муки и соды и из полученного теста испечь оладьи на растительном масле.

750 г тертого сырого картофеля, 500 г вареного картофеля (пюре), 3 ст.ложки муки, 0,5 ч. ложки соды.

Рис с овощами

В сковороде разогреть масло, поджарить в нем лук, морковь, сладкий перец. Затем добавить слегка отваренный рис, соль, перец, немного воды и тушить еще 15 минут. Довести до готовности, рис должен вобрать всю жидкость. Затем добавить зеленый горошек, зелень петрушки и укропа.

2 полных стакана риса, 100 г растительного масла, 3 луковицы, 1 морковь, соль, перец, 3 сладких перца, 0,5 л воды, 5 ложек зеленого горошка.

Постные грибы

Грибной винегрет

Грибы и лук шинкуют, отваренные морковь, свеклу, картофель и огурец нарезают кубиками, перемешивают. Масло заправляют уксусом и приправами, заливают ими салат. Сверху посыпают зеленью.

150 г маринованных или соленых грибов, 1 луковица, 1 морковь, 1 маленькая свекла, 2-3 картофелины, 1 соленый огурец, 3 ст.ложки растительного масла, 2 cт. ложки уксуса, соль, сахар, горчица, перец, укроп и зелень петрушки.

Грибная икра

Свежие грибы тушат в собственном соку, пока сок не испарится. Соленые грибы вымачивают для удаления излишней соли, сушеные грибы вымачивают, отваривают и на дуршлаге дают стечь воде. Затем грибы мелко шинкуют и смешивают с рубленым луком, слегка поджаренным в растительном масле. Смесь заправляют, сверху посыпают мелко нарубленным зеленым луком.

400 г свежих, 200 г соленых или 500 г сушеных грибов, 1 луковица, 2 ст. ложки растительного масла, соль, перец, уксус или лимонный сок, зеленый лук.

Тушеные грибы

Масло разогревают, кладут в него нарезанные тонкими ломтиками грибы и шинкованный лук. К отварным грибам добавляют бульон, свежие грибы тушат в собственном соку 15-20 минут. К концу тушения добавляют соль, зелень. На гарнир подают отварной картофель и салат из сырых овощей.

500 г свежих или 300 г отваренных (соленых) грибов, 2 ст. ложки растительного масла, 1 луковица, соль, 1/2 стакана грибного бульона, зелень петрушки и укроп.

Постные пироги

Постное тесто для пирогов

Замесите опару из половины килограмма муки, двух стаканов воды и 25-30 г дрожжей.

Когда опара поднимется, добавьте в нее соль, сахар, три столовые ложки растительного масла, еще половину килограмма муки и выбивайте тесто до тех пор, пока оно не перестанет приставать к рукам.

Затем положите тесто в ту же кастрюлю, где готовилась опара, и дайте ему еще раз подойти.

После этого тесто готово для дальнейшей работы.

Гороховые оладьи

Горох отварить до мягкости и, не сливая остатков воды, растереть, добавив 0,5 стакана пшеничной муки на 750 г горохового пюре. Из полученного теста сформировать оладьи, обвалять в муке и выпечь на сковороде на растительном масле.

Пирожки с гороховой начинкой

Горох сварить до готовности, размять, добавить лук, обжаренный на растительном масле, поперчить, посолить по вкусу.

Приготовить простое дрожжевое тесто. Тесто разделить на шарики величиной с грецкий орех и раскатать в лепешки толщиной в 1 мм. Положить начинку. Выпекать в духовке 20-25 минут.

С использованием материалов «Рецепты православной кухни». – Санкт-Петербург: «Светослов» – 1997

Чем угостить на Ураза-байрам: традиционные праздничные рецепты из пяти регионов России

В этом году мусульманский праздник окончания поста Ураза-байрам приходится на 24 мая.

После праздничного намаза накрываются столы, люди приглашают гостей или сами навещают родственников, дарят друг другу подарки, однако в этом году из-за пандемии муфтии и власти призывают верующих оставаться дома и праздновать вместе с семьей.

Корреспонденты ТАСС узнали рецепты национальных блюд, которые готовят к празднику разные народы России. 

Татарская губадия

Ингредиенты:

Для теста: 400 г муки высшего сорта, 1 яйцо, 100 мл молока, 200 г размягченного сливочного масла, 1 ч.л. соли, 1 ст.л. сахара, 30 г сырых дрожжей.

Для начинки: 5 яиц, 500 г риса, 300 г корта (жженого творога), 150 г изюма, 150 г сливочного масла, 2 ст.л. сахара.

Для крошки: 150 г муки, 50 г сливочного масла, 1 ст.л. сахара.

Способ приготовления:

Смешайте вместе сливочное масло, молоко, дрожжи, соль, сахар, яйцо. Само тесто должно быть мягким. После этого тесто нужно убрать на несколько минут в холодильник, чтобы оно поднялось. Затем разделите тесто на две части: 400 г теста — на нижнюю часть пирога, 200 г — на верхнюю. Разложите нижнюю часть на сковороде и добавьте начинку: сначала небольшое количество риса, следующим слоем — корт. Затем посыпьте начинку сахаром, добавьте 3–4 ложки растопленного сливочного масла. После этого 350 г риса смешайте со 150 г изюма и ложкой сахара и разложите на корт следующим слоем. Добавьте протертые вареные яйца и 10 ложек сливочного масла. Закройте пирог верхним слоем теста и поставьте в духовку на 45 минут. Сверху губадию нужно посыпать крошкой из муки, масла, сахара.

В Казани готовый корт продается в магазинах. Но если в вашем регионе его не найти, можете приготовить корт самостоятельно. Для этого есть несколько разных рецептов. Приведем два из них.

Корт: возьмите 300 г творога, добавьте 150 мл молока, немного сметаны, сахара и кипятите в кастрюле до загустения на слабом огне около двух часов, пока творог не станет коричневого цвета.

Либо 1,5 л ряженки вылейте в посуду с толстым дном и поставьте на сильный огонь. Ряженка практически сразу начнет расслаиваться. Когда жидкость почти испарится и консистенция станет похожа на густую манную кашу, убавьте огонь и варите, непрерывно помешивая, до тех пор, пока корт не превратится в рассыпчатые крупинки светло-коричневого цвета. Добавьте топленое сливочное масло и сахар по вкусу.