По сообщению ведомства, ежегодно с марта по июнь в России регистрируются несколько тысяч заболевания псевдотуберкулезом. При этом дети болеют в несколько раз чаще взрослых. Псевдотуберкулез – острое инфекционное заболевание, характеризующееся высокой температурой, сыпью в виде перчаток и носков на конечностях, поражением тонкого кишечника, печени. От больного человека псевдотуберкулез не передается. Вакцины от этого заболевания нет.

«Мы вступаем в сезон заболеваемости псевдотуберкулезом. Источником являются грызуны. В весенний период заболевание передается через загрязненные овощи. Поэтому мы усилили работу совместно с министерством образования Новосибирской области. И с марта в школьных столовых исключены салаты из сырых овощей», – сообщил на оперативном совещании правительства глава Роспотребнадзора Александр Щербатов.

Теперь школьников, несмотря на весенний авитаминоз, кормят в столовых салатами из термически обработанных овощей. В начале марта в Красноярском крае была крупная вспышка псевдотуберкулеза. Заболели сразу 70 детей, которые ели салаты из свежих овощей в школьных столовых.

«Мы видим, что в целом по Российской Федерации идет напряженная обстановка. Чтобы у нас не было заболеваний в организованных коллективах, проводится эта работа активно. Кроме того, проверяем поставщиков и фруктов», – добавил Александр Щербатов. 

Салат из сырых овощей рецепт

Лучший способ приготовить блюдо из свежих летних овощей – это подать их сырыми. Сочные хрустящие овощи так аппетитно выглядят на тарелке и приносят максимум пользы. Выберите самые яркие цвета, которые составят эффектный букет салата: оранжевая морковь, полосатая красно-белая свекла, розовая редька, зелёный кресс и фиолетовая капуста. Дополните салат тыквенными семечками, зеленью и кусочками козьего сыра и заправьте винегретной заправкой, которая лучше всего подходит к сырым овощам, раскрывая их вкус.

Рекомендуем

Калории 160, всего жиров 13 г., насыщенные жиры г., белки 4 г., углеводы 8 г., клетчатка г., холестерин мг., натрий мг., сахар г.

30 мин.
Сложность: легко
Порций: 6

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) — 240 мл.
3/4 стакана (ст.) — 180 мл.
1/2 стакана (ст.) — 120 мл.
1/3 стакана (ст.) — 80 мл.
1/4 стакана (ст.) — 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) — 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) — 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

• 2 небольшие полосатые свеклы
• 1 средняя морковь
• 1 средний арбузный редис, разрезанный пополам (примечание см. ниже)
• Половина кочана красной капусты
• 1/4 ст. оливкового масла
• 1 ч. л. мёда
• Сок 1 лимона
• 1 небольшой пучок водяного кресса, помойте, большие стебли срежьте
• 2 ст. л. жареных солёных тыквенных семечек
• 60 гр. козьего сыра, раскрошенного
• 1/3 ст. листьев базилика, порванных
• 1 ст. л. крупно нарубленного шнитт-лука
• Специальное оборудование: овощерезка мандолина

Приготовление блюда по рецепту:

1. Натрите на мандолине свеклу на тонкие кружки, морковь – на тонкие ломтики наискосок, редис – на тонкие полукруги. Острым ножом тонко нашинкуйте капусту.
2. В небольшой миске смешайте венчиком масло, мёд, лимонный сок, 0,5 ч. л. соли и 1/4 ч. л. чёрного перца.


3. На большом сервировочном блюде разложите ломтики свеклы, моркови и редиса. Сбрызните 2 ст. л. винегретной заправки. В миске среднего размера аккуратно смешайте капусту, водяной кресс и оставшуюся заправку. Выложите горкой на овощи на блюде и посыпьте сверху тыквенными семечками, козьим сыром, базиликом и шнитт-луком.

   Примечание

   
   Арбузный редис выглядит на срезе так же, как и его фруктовый тёзка – ярко розовый внутри и зелёный по контуру. Его можно найти летом на фермерских рынках или в овощных отделах супермаркетов.

10 простых рецептов на каждый день и для праздничного стола

Салаты из сырых, отварных или запечённых овощей пользуются огромной популярностью, это неиссякаемый источник витаминов, в которых очень нуждается организм.

Как правило это простые в приготовлении овощные нарезки с различной заправкой, которые подают как дополнение к мясу или рыбе. Для всех, кто заботится о здоровье, состоянии кожи, кто стремится избежать переедания и борется с лишним весом, вкусные овощные салаты – настоящая находка.

Не стоит думать, что салаты из овощей годятся только для ежедневного меню, в арсенале современных хозяек есть рецепты, которые украсят любое торжественное застолье.

Мы собрали несколько вариантов приготовления замечательных салатов с фото, большинство из которых можно готовить круглый год.

1. Популярный немецкий картофельный салат – летний вариант

Вкусный ежедневный салат без майонеза.

Ингредиенты:

• Молодой картофель – 500 г.
• Огурец свежий – 1 шт.
• Огурец маринованный – 3 шт.
• Лук репчатый – 1 шт. (некрупная луковица).
• Горчица – 1 ч. ложка.
• Масло растительное – 4 стол. ложки.
• Лук зелёный.
• Бульон овощной – 4 стол. ложки.
• Уксус 6% – 3 стол. ложки.

Приготовление:

1. Отварить в кожуре несколько молодых картофелин, разделить на дольки.
2. Свежий огурец очистить от семян и нарезать пластинками.
3. Маринованные огурцы и лук нашинковать.
4. Из бульона, растительного масла, горчицы и уксуса приготовить соус, смешав компоненты.
5. Овощи сложить в глубокую ёмкость и заправить соусом, смешать и подавать.

2. Салат овощной с соусом песто

Салат из запечённых овощей – один из самых вкусных и изысканных рецептов.

Ингредиенты:

• Кабачок – 1 шт.
• Баклажан – 1 шт.
• Микс салатный – по вкусу.
• Орехи кедровые – 100 г.
• Томаты черри – 8 шт.
• Авокадо – 1 шт.
• Базилик – по вкусу.
• Шпинат – пучок.
• Масло растительное – 4 стол. ложки.
• Лимонный сок.
• Специи.

Приготовление:

1. Разделить томаты на половинки.
2. Кабачок и баклажан нарезать ломтиками и запечь, лучше в режиме гриль, заправить маслом и посыпать специями, готовить 10 минут.
3. Добавить к овощам томаты и запекать ещё 5 минут.
4. Для соуса песто взбить шпинат, базилик, кедровые орешки, лимонный сок, масло и специи, используя любую подходящую кухонную технику.
5. Нарезать авокадо, соединить с запечёнными овощами, заправить соусом, присыпать орешками.

3. Салат весенний по-корейски

Ингредиенты:

• Молодая капуста – 1,2 кг.
• Свежий огурец – 0,5 кг.
• Свежий помидор – 0,5 кг.
• Морковь – 2 шт.
• Редис – 300 г.
• Перец сладкий – 2 шт.
• Зелёный лук.
• Укроп.
• Руккола.
• Петрушка.
• Соль – 1 стол. ложка.
• Сахар – 3 стол. ложки.
• Уксус – 1 ч. ложка.
• Красный перец молотый – 1 ч. ложка.
• Масло растительное – 200 мл.
• Кунжут.
• Соль.
• Чеснок – 5 долек.
• Приправа для корейской моркови – 1/3 ч. ложки.

Приготовление:

1. Нашинковать капусту, морковь и перец тонкой соломкой, огурцы, помидоры и редис – пластинками.
2. Нарубить зелень, измельчить чеснок.
3. Смешать все овощи и зелень, заправить маслом и специями, смешать, посыпать кунжутом.
4. Дать салату настояться.

4. Простой овощной салат

Салат на все случаи жизни из консервированных и свежих овощей.

Ингредиенты:

• Помидор – 3 шт.
• Лук красный сладкий – 1 шт.
• Кукуруза консервированная – 150 г.
• Фасоль консервированная – 150 г.
• Шпинат листовой.
• Соль.
• Масло оливковое.
• Лимонный сок.

Приготовление:

1. Помидоры разделить на четвертинки, удалить семенное гнездо и часть сока, нарезать более мелкими кусочками.
2. Лук сладкий измельчить.
3. С фасоли и кукурузы слить жидкость, по необходимости фасоль промыть. Консервированную фасоль можно заменить на отварную.
4. Приготовить заправку – в отдельной посуде смешать оливковое масло, лимонный сок и соль. По желанию добавить итальянские или прованские травы, сухие или свежие.
5. Овощи смешать, заправить соусом.
6. Украсить зеленью шпината.

5. Салат диетический «Щётка»

Салат из свежих овощей отлично справится с лишним весом и очистит пищеварительную систему от шлаков.

Ингредиенты:

• Морковь – 1 шт.
• Свёкла – 1 шт.
• Яблоко – 1 шт.
• Лимонный сок – 1 стол. ложка.
• Апельсиновый сок – ½ стол. ложки.
• Масло растительное – 1 стол. ложка.
• Петрушка.
• Чёрный перец молотый.
• Чеснок.
• Соль.

Приготовление:

1. На тёрке для моркови по-корейски измельчить сырые овощи и яблоко.
2. Сбрызнуть соком апельсина и лимона.
3. Измельчить чеснок и зелень.
4. Смешать все ингредиенты.
5. Для заправки идеально подойдёт оливковое или тыквенное масло.
6. Подавать через полчаса после приготовления.

6. Овощной салат с фунчозой «Харбин»

Постный салат с фунчозой – стеклянной вермишелью – и яркими хрустящими овощами.

Ингредиенты:

• Фунчоза – 150 г.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Перец сладкий красный – 2 шт.
• Свежий огурец – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Масло растительное.
• Соевый соус – по вкусу.
• Кунжут.

Приготовление:

1. Огурец разделить на брусочки.
2. Тонкой соломкой нарезать болгарский перец и луковицу.
3. Натереть морковь.
4. Обжарить морковь, лук и перец, время приготовления – 10 минут.
5. Подготовить фунчозу по инструкции на упаковке – залить кипятком (1 л) и при перемешивании настаивать 10 минут. Промыть под струёй холодной воды и дать стечь жидкости.
6. Соединить огурец, морковь с луком и перцем, фунчозой.
7. Заправить по вкусу соевым соусом, перемешать, посыпать зёрнами кунжута и подавать.

7. Постный овощной салат с жареным картофелем

Интересное сочетание жареного хрустящего картофеля-фри и свежих овощей не стыдно подать и на праздничный стол.

Ингредиенты:

• Капуста краснокочанная – ¼ шт.
• Редис – 5-8 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Перец болгарский – 1 шт.
• Картофель – 2-3 шт.
• Огурец – 2 шт.
• Петрушка.
• Укроп.
• Масло оливковое для заправки.
• Масло растительное для фритюра.
• Лимонный сок.
• Соль.

Приготовление:

1. Перец разделить на тонкие брусочки, капусту нашинковать.
2. Огурцы, редис и морковь натереть с помощью тёрки для корейской моркови.
3. Картофель очистить и тоже натереть тонкой соломкой. Промыть, обсушить, готовить во фритюре до светло-жёлтого цвета, подсолить.
4. Свежие овощи сложить в глубокую посуду, добавить мелко нарубленную зелень, соль, лимонный сок и оливковое масло, перемешать.
5. При подаче горку свежих овощей посыпать картофелем фри.

8. Салат Панцанелла с чёрствым хлебом

Салат родом из Италии, готовится в летнее время из овощей и хлеба на каждый день.

Ингредиенты:

• Помидор – 4 шт.
• Свежий огурец – 2 шт.
• Перец сладкий – 1 шт.
• Сладкий салатный лук – 1 шт.
• Листья базилика – 50 г.
• Белый хлеб чёрствый – 150 г.
• Оливки – 100 г.

Для заправки:

• 3-4 помидора.
• Масло оливковое – 7 стол. ложек.
• Уксус – 2 стол. ложки.
• Чеснок – 3 дольки.
• Прованские травы.
• Соль.
• Перец.

Приготовление:

1. Хлеб вместе с корочкой нарезать кубиками.
2. У помидора удалить семенное гнездо, а мякоть измельчить в блендере.
3. В мякоть помидоров добавить оливковое масло, уксус, прованские травы, перец и соль, измельчённый чеснок, перемешать.
4. Кусочки хлеба залить соусом и отставить для пропитки.
5. Из помидоров удалить семена и сок, крупно нарезать.
6. Лук, огурец и мякоть перца нарезать такими же кусочками.
7. Овощную смесь соединить с зеленью базилика, оливками, хлебом, перемешать.

9. Винегрет с фасолью или зелёным горошком

Аппетитный традиционный салат, который станет прекрасной витаминной добавкой не только для детей, но и для других членов семьи.

Ингредиенты:

• Картофель – 3 шт.
• Свёкла – 2 шт.
• Морковь – 2 шт.
• Солёный (маринованный) огурец – 2 шт.
• Маринованная (квашеная) капуста – 100 г.
• Фасоль отварная (консервированная) или зелёный горошек – 100 г.

Для заправки:

• Масло подсолнечное – 3 стол. ложки.
• Уксус 9% — 1 стол. ложка.
• Горчица готовая – 1 ч. ложка.
• Сахар, соль, перец – по вкусу.

Приготовление:

1. Отварить овощи – морковь, картофель и свёклу, остудить, очистить, нарезать кубиками.
2. Кусочками такого же размера нарезать огурец, можно использовать корнишоны, их разрезать пополам.
3. Капусту промыть водой, отжать и мелко порубить.
4. Лук измельчить, залить кипятком на 10 мин.
5. Смешать продукты для заправки и хорошо взбить венчиком до однородности.
6. В глубокой посуде соединить овощи с фасолью и заправкой.
7. Подавать в общем салатнике или порционно.
8. В такой салат иногда добавляют маринованные или солёные грибы.

10. Летний салат с оригинальной заправкой

Свежий салат, приготовленный на скорую руку.

Ингредиенты:

• Помидор – 3 шт.
• Огурец – 2 шт.
• Редис – 5 шт.
• Зелень салата и укропа.
• Семечки для оформления.

Для заправки:

• Оливковое масло – 100 г.
• Лимонный сок свежевыжатый – 50 мл.
• Чеснок – 20 г.
• Репчатый лук – ½ шт.
• Листья мяты – 40 г.
• Соль – по вкусу.

Приготовление:

1. Все продукты для заправки, за исключением масла, поместить в ёмкость и взбивать миксером, по капле добавляя оливковое масло.
2. Помидоры, огурцы и редис нарезать удобными кусочками.
3. Листья салата порвать, зелень укропа нарубить.
4. Овощи соединить, ввести заправку, перемешать.
5. При подаче посыпать семечками или зёрнышками кукурузы.

Вкусные и простые салаты из свежих овощей

Ингредиенты:

• капуста свежая – 0,4 кг;
• болгарский перец – 3 шт.;
• огурец свежий – 2 шт.;
• масло растительное – 3,5 ст.л.;
• лук фиолетовый – 1 шт.;
• паприка;
• базилик;
• сахар;
• уксус столовый  – 1 ст.л.

История салата. Полезные свойства

Салат из свежих овощей впервые был приготовлен в Древнем Риме. В составе блюда римляне использовали лук, эндивий, мед и оливковое масло. В дальнейшем рецепты салатов из свежих овощей становились все разнообразнее, добавлялись новые ингредиенты, использовались различные специи.

На фото салаты, приготовленные из свежих овощей, выглядят очень ярко и аппетитно. В реальности красивое блюдо подкрепляется сочетанием ароматов, которые источают компоненты. Польза их вместе и каждого в отдельности неоценима для человеческого организма. В салатах со свежими овощами содержится большое количество клетчатки, витаминов и микроэлементов.

Очень актуальны овощные блюда, в частности салаты, для тех, кто мечтает сбросить несколько лишних килограммов и привести тело в тонус. Чтобы питание было действительно здоровым важно учитывать совместимость ингредиентов. Например, можно сочетать помидоры с огурцами и зеленью, а также морковь с капустой. Эти простые и вкусные салаты из овощей всегда пользовались популярностью.

Помимо вышеперечисленных функций, овощные салаты успешно очищаются организм от токсинов и шлаков, насыщают клетчаткой и растительным белком. Небольшая порция блюда позволяет быстро зарядиться энергией и пробудить аппетит перед основным приемом пищи.

Когда готовить салаты?

Рецептов вкусных салатов, приготовленных из свежих овощей, огромное множество. Их можно разделить по сезонности компонентов и по случаю, для которого они готовятся. Салаты актуальны как в будние дни, так и в праздничные. Последние способны украсить любой стол, прекрасно дополняют основные блюда и очень любимы гостями.

Яркие и разноцветные ингредиенты в составе рецепта салат из свежих овощей на фото смотрятся великолепно. Лето – это сочные помидоры, огурцы, перец, свекла, морковь, кабачки. Зимой же рацион можно разнообразить разными видами капусты, редькой, черри, сельдереем и другими овощами.

Приготовление

Для приготовления салата из свежих овощей на праздничный стол или простой семейный ужин необходимо подготовить все ингредиенты. Времени потребуется минимум. Это очень удобно, так как всего за 10 минут вы сможете подать готовое блюдо. Заправка для салата из свежих овощей будет достаточно острой, поэтому следует ориентироваться на свои предпочтения и если есть необходимость видоизменить рецепт.

Мелко нарежьте свежую капусту. Чаще всего используют белокачанную. Чтобы снизить калорийность салата из свежих овощей можно брать пекинскую, красную или любую другу.

Болгарский перец необходимо тщательно промыть и удалить семена. Овощ нарезать полукружочками. Фиолетовый лук натрите на терке среднего размера, огурцы нарубите небольшими ломтиками.

Базилик порвите руками. Зелень для простого салата из свежих овощей нарезать не рекомендуется. Рваные листья лучше пропитываются соком, что, несомненно, отражается на вкусе.

Теперь, когда все ингредиенты готовы, смешайте их в салатнице. Посуду можно сразу брать ту, в которой будет подаваться праздничный салат из овощей. Добавьте в салат паприку, сахар и 1 ст.л. уксуса. Все это заправьте подсолнечным маслом. Осторожно перемешайте и украсьте оставшимися листиками базилика.

Салат из свежих овощей с маслом можно ставить на стол и пробовать.

Заправка для салата

Если рецепт соуса для данного салата вам по каким-то причинам не подходит, вы всегда можете заменить его на любой другой. Огромной популярностью пользуются сливочные заправки и различные сырные соусы.

Во многом рецепт соуса для салата из свежих овощей зависит от совместимости продуктов. Правильное и гармоничное сочетание обеспечит блюду великолепный вкус и аромат. Некоторые же соусы настолько универсальны и великолепны, что подходят к любому блюду. Например, таким является сметанный соус Карози. Для его приготовления используют 20%-ную сметану, сахар, соль, горчицу, перец и зелень. Вкус получается поистине волшебный.

Однако для повседневного рациона нет ничего лучше старого доброго растительного масла. Можно использоваться подсолнечное, оливковое или то, которое больше любят в вашей семьей. Также отлично подойдет ореховое масло.

Перед подачей салата со свежими овощами позаботьтесь об украшении блюда. В летнее время года не жалейте зелени. Это может быть традиционный лук или укроп или же мята, базилик. Можно воспользоваться различными техниками резьбы на овощах, создав оригинальную композицию.

Приятного аппетита!

Салат из свежих овощей, порция 60 г (ТК1121) технологическая карта

Технологическая карта №  Салат из свежих овощей, порция 60 г (СР-рецептура № 70)

Издательство г. Киев «А.С.К»  2005 г.

1. ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ
2. ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ

Подготовка сырья производится в соответствии с рекомендациями Сборника технологических нормативов для предприятий общественного питания и технологическими рекомендациями для импортного сырья.

Огурцы свежие зачищенные, полуфабрикат (ТТК1846)»>Свежие огурцы style=»font-weight: 400;»> моют и сортируют по размерам, у грядковых кожицу срезают полностью, у парниковых — только с обоих концов. Огурцы очищают от кожицы.

Томаты (помидоры) style=»font-weight: 400;»> сортируют по степени зрелости и размерам, удаляют помятые, незрелые и испорченные экземпляры, срезают плодоножку и промывают.

При обработке перец стручковый сладкий сортируют, моют, затем разрезают вдоль на две части, удаляют семенную мякоть, семена и промывают.

Зелень укропа, петрушки и зеленый лук перебирают, отделяют корни, грубые стебли и пожелтевшие листья. Зелень кладут в холодную воду на 20—30 мин, чтобы отмокли приставшие к ней частицы песка и земли. Затем промывают несколько раз в большом количестве воды или под струей воды, чтобы смыть песок. Затем зелень зачищают.

2. РЕЦЕПТУРА

3. Технология приготовления

Огурцы, очищенные от кожицы, нарезают кубиком 1х1 см. Помидоры, зачищенные от плодоножки и опробковевшей части, нарезают кубиком 1х1 см.

Перец, зачищенный от семенной коробочки и нарезают кубиком. Зачищенную, промытую и обсушенную зелень тонко шинкуют. Ингредиенты салата перемешивают, заправляют солью, подсолнечным маслом. Салат порционируют.

4. Характеристика готового блюда

Внешний вид – нарезанные овощи перемешаны, заправлены маслом, выложены в порционную посуду.

Вкус – соответствует входящим ингредиентам салата.

Запах – соответствует входящим ингредиентам салата.

5. Требования  к оформлению, реализации и хранению

Салат из свежих овощей  готовят непосредственно перед употреблением. Не хранят.

Микробиологические показатели салата из из свежих овощей  должны соответствовать требованиям СанПин 42-123-4117-86.

6. ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ салата из свежих овощей:

Дата

Технолог                                                   /______________/__________ФИО___________                     

Шеф-повар /______________/_________  ФИО___________

Салат из свежих овощей — рецепт с фотографиями

Ингредиенты:

Описание рецепта — Салат из свежих овощей:

Весной нам особенно нужны витамины. И вот такой простой, но в тоже время вкусный салат поможет нам восполнить его запас. Яркий, сочный, простой в приготовлении салат может не только порадовать вас в будничный день, но его не стыдно поставить и на праздничный стол.

Салат из свежих овощей: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Шаг 1:

Для приготовления этого салата нам понадобится: капуста, морковь, свежие огурцы, сладкий перец, листья петрушки, репчатый лук и растительное масло.

Шаг 2:

Капусту очистите от верхних листьев и тонко нашинкуйте. Переложите в салатник, присыпьте немного солью и слегка помните руками.

Шаг 3:

Морковь очистите, промойте и нашинкуйте тонкой соломкой на мелкой терке. Добавьте к капусте в салатник.

Шаг 4:

Огурцы промойте, срежьте плодоножку и натрите на терке для фритюра или порежьте соломкой. Отправьте в салатник.

Шаг 5:

Сладкий перец промойте, срежьте плодоножку с прилегающей мякотью и удалите семена. Натрите на терке длинными полосками или нарежьте соломкой. Отправьте к овощам.

Шаг 6:

Листья петрушки промойте и мелко порежьте. Добавьте в салатник.

Шаг 7:

Лук почистите и промойте. Порежьте тонкими полукольцами. На сковороду налейте растительного масла, добавьте лук и спассеруйте его на среднем огне.

Шаг 8:

Заправьте овощи спассерованным луком и маслом, в котором он пассеровался. Перемешайте салат и при необходимости посолите. Помните, что вы уже солили в начале капусту!

Шаг 9:

И порадуйте свой организм витаминчиками. Приятного аппетита!

Нарезанный салат из сырых овощей (без масла!) ~ Veggie Inspired

Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. Пожалуйста, ознакомьтесь с моей Политикой конфиденциальности для получения более подробной информации.

Этот нарезанный салат из сырых овощей идеально подходит для летних вечеринок, обедов и барбекю. Полный аромат, салат не нужен. Вы можете легко удвоить рецепт, чтобы накормить огромную толпу. Веганский, без глютена, без орехов, без сои и без масла!

Пришло лето, и пора всех свежих салатов.Салаты идеально подходят для быстрого обеда и первого блюда перед ужином. Они также очень хорошо путешествуют, так что собирайте их на вечеринки, обеды и барбекю!

Чтобы вам не надоесть эта вегетарианская страна чудес, почаще меняйте ингредиенты, пробуйте разные заправки и начинки, добавляйте фрукты для немного сладости, а иногда даже можете не добавлять салат!

Этот нарезанный салат из сырых овощей — один из моих новых фаворитов, и здесь нет ни единого листа салата!

В этом салате есть все: хруст из сырых брокколи и перца, свежесть трав, острый кусочек редиса, огурцов и винограда, которые чистые и хрустящие, семена сытные и сытные, а также заправка без лимонного масла для собрать все воедино.

Необходимые ингредиенты

Примечания к ингредиентам

Секрет этого невероятно полезного салата — супер свежие ингредиенты. Свежие травы — ключ к успеху! Пожалуйста, не делайте это из сушеных трав, я обещаю, что это будет не то же самое.

Это идеальный салат для лета, когда в садах в изобилии растут перца, огурцы и редис , и их можно найти на каждом фермерском рынке.

Нарезанные брокколи, семена подсолнечника и семена конопли добавляют реальную выносливость, чтобы насытить, но не переполнить!

И мне нравится добавление красных ягод без косточек за небольшую сладость.

Для этого красочного сырого салата не нужно много заправки , потому что свежие травы придают тонны аромата.Но заправка имеет довольно сильный вкус, чтобы конкурировать со всеми сытными овощами. Так что не пугайтесь, если вы попробуете повязку самостоятельно и подумаете, что она немного подавляющая. После смешивания со всеми остальными ингредиентами он будет идеальным!

Замены : Не стесняйтесь отказываться от любых овощей, которые вам не нравятся, и удваивать те, которые вам нравятся. Другими вкусными сырыми вариантами могут быть соцветия цветной капусты, тертая морковь или нарезанные цуккини. Не стесняйтесь добавлять орехи, например грецкие или миндаль, вместо семян или в дополнение к ним.

Как приготовить рецепт

Этот рецепт салата действительно легко приготовить, не считая небольшого количества нарезки.

В большую миску поместите нарезанную брокколи (1) , нарезанный апельсин и желтый болгарский перец (2) , нарезанные огурцы (3) и нарезанный редис (4) .

Добавьте разрезанный пополам красный виноград (5) , нарезанную свежую петрушку и свежий укроп (6) , а также семена подсолнечника и семена конопли (7) .Хорошо перемешайте все ингредиенты (8) .

Взбейте ингредиенты для заправки в небольшой банке или миске (9) . Залить заправкой салат (10) и хорошо перемешать.

Вы можете подавать его прямо сейчас, но лучше, если вы приготовите его заранее и дадите ароматам смешаться в течение часа или двух в холодильнике. Вы даже можете сделать это за день или два вперед.

Хранилище

Этот овощной салат можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике от 3 до 4 дней.

Не замораживайте этот салат.

Pro советы для успеха

~ Нарежьте все овощей примерно одинакового размера .

~ Используйте свежие травы , не сушеные!

~ Включи!

• Добавьте нарезанный кубиками авокадо прямо перед подачей на стол.
• Перемешайте с рубленым романом или шпинатом.
• Добавьте оливки или веганский фета.
• Перемешайте с приготовленной и охлажденной киноа.
• Добавьте нут или белую фасоль.

~ Сделайте салат заранее и дайте ему смешаться с заправкой не менее часа или двух. Я люблю перемешивать салат один или два раза за это время, чтобы заправка полностью покрыла все овощи. Овощи начнут впитывать заправку и немного смягчатся, сохраняя при этом хрустящую корочку.

~ Удвойте до обслуживайте толпу .

~ Этот нарезанный салат из сырых овощей веганский, без глютена, орехов и масел !

Часто задаваемые вопросы

Салаты не обязательно должны содержать салат или листовую зелень любого вида.Мы любим есть овощные и фруктовые салаты, зерновые салаты, салаты из фасоли и салаты из пасты.

Нарезанный салат содержит ингредиенты, нарезанные на кусочки одинакового размера и смешанные с заправкой. Это способствует более равномерному распределению вкуса и текстуры.

Приготовление некоторых овощей может разрушить или уменьшить количество питательных веществ, особенно водорастворимых витаминов.[источник] Однако разница невелика, и употребление овощей, сырых или приготовленных, полезно для вашего здоровья.

Это горячая тема, которая всегда вызывает споры. Как я всегда говорю: «Обычное яблоко — лучший выбор, чем органические картофельные чипсы». Увеличение потребления фруктов и овощей — это хорошо, независимо от того, являются они органическими или нет.
Сказав это, если вы можете позволить себе покупать органические сорта «грязной дюжины», которые являются наиболее интенсивно опрыскиваемыми пестицидами культурами, я рекомендую вам это сделать.

Больше веганских салатов без салата

Надеюсь, вам понравится этот рецепт так же, как и нам! Если вы пробовали, используйте систему оценок в карточке рецепта и оставьте комментарий ниже со своим отзывом.

Не забудьте подписаться на мою БЕСПЛАТНУЮ рассылку новостей, чтобы первыми получать мои НОВЫЕ рецепты! Вы также можете подписаться на меня в Instagram, Facebook и Pinterest.

Если вам нужны еще более простые семейные рецепты, не забудьте заглянуть в мою поваренную книгу «Семейная поваренная книга по понедельникам без мяса»!

Нарезанный салат из сырых овощей

Свежий, хрустящий и ароматный способ «съесть радугу».”Идеальный салат для вечеринок, обедов и барбекю. Сделайте это заранее и расслабьтесь, прежде чем пора есть!

Курс: салаты, гарниры

Кухня: американская

Диета: безглютеновая, веганская

Время на подготовку: 15 минут

Общее время: 15 минут

Порций: 8

калорий: 94 ккал

Инструкции

• В большой миске смешайте все ингредиенты салата и хорошо перемешайте.

• Взбейте все ингредиенты заправки в небольшой миске.

• Полить заправкой нарезанные овощи и хорошо перемешать, чтобы они покрылись слоем.

• Накройте крышкой и поместите в холодильник на час или два, перемешивая салат один или два раза за это время, чтобы покрытие равномерно покрылось.

Примечания

• Добавьте нарезанный кубиками авокадо прямо перед подачей на стол.
• Перемешайте с рубленым роменом или шпинатом.
• Добавьте оливки или веганский фета.
• Перемешать с приготовленной и охлажденной киноа.
• Добавьте нут или белую фасоль.

Питание

Калорий: 94 ккал | Углеводы: 14 г | Белок: 4 г | Жиры: 3 г | Полиненасыщенные жиры: 1 г | Натрий: 184 мг | Калий: 326 мг | Клетчатка: 3 г | Сахар: 7 г | Витамин А: 2050 МЕ | Витамин C: 155,1 мг | Кальций: 70 мг | Утюг: 2.3 мг

Нарезанный салат из сырых овощей (без масла!) ~ Veggie Inspired

Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. Пожалуйста, ознакомьтесь с моей Политикой конфиденциальности для получения более подробной информации.

Этот нарезанный салат из сырых овощей идеально подходит для летних вечеринок, обедов и барбекю. Полный аромат, салат не нужен. Вы можете легко удвоить рецепт, чтобы накормить огромную толпу. Веганский, без глютена, без орехов, без сои и без масла!

Пришло лето, и пора всех свежих салатов.Салаты идеально подходят для быстрого обеда и первого блюда перед ужином. Они также очень хорошо путешествуют, так что собирайте их на вечеринки, обеды и барбекю!

Чтобы вам не надоесть эта вегетарианская страна чудес, почаще меняйте ингредиенты, пробуйте разные заправки и начинки, добавляйте фрукты для немного сладости, а иногда даже можете не добавлять салат!

Этот нарезанный салат из сырых овощей — один из моих новых фаворитов, и здесь нет ни единого листа салата!

В этом салате есть все: хруст из сырых брокколи и перца, свежесть трав, острый кусочек редиса, огурцов и винограда, которые чистые и хрустящие, семена сытные и сытные, а также заправка без лимонного масла для собрать все воедино.

Необходимые ингредиенты

Примечания к ингредиентам

Секрет этого невероятно полезного салата — супер свежие ингредиенты. Свежие травы — ключ к успеху! Пожалуйста, не делайте это из сушеных трав, я обещаю, что это будет не то же самое.

Это идеальный салат для лета, когда в садах в изобилии растут перца, огурцы и редис , и их можно найти на каждом фермерском рынке.

Нарезанные брокколи, семена подсолнечника и семена конопли добавляют реальную выносливость, чтобы насытить, но не переполнить!

И мне нравится добавление красных ягод без косточек за небольшую сладость.

Для этого красочного сырого салата не нужно много заправки , потому что свежие травы придают тонны аромата.Но заправка имеет довольно сильный вкус, чтобы конкурировать со всеми сытными овощами. Так что не пугайтесь, если вы попробуете повязку самостоятельно и подумаете, что она немного подавляющая. После смешивания со всеми остальными ингредиентами он будет идеальным!

Замены : Не стесняйтесь отказываться от любых овощей, которые вам не нравятся, и удваивать те, которые вам нравятся. Другими вкусными сырыми вариантами могут быть соцветия цветной капусты, тертая морковь или нарезанные цуккини. Не стесняйтесь добавлять орехи, например грецкие или миндаль, вместо семян или в дополнение к ним.

Как приготовить рецепт

Этот рецепт салата действительно легко приготовить, не считая небольшого количества нарезки.

В большую миску поместите нарезанную брокколи (1) , нарезанный апельсин и желтый болгарский перец (2) , нарезанные огурцы (3) и нарезанный редис (4) .

Добавьте разрезанный пополам красный виноград (5) , нарезанную свежую петрушку и свежий укроп (6) , а также семена подсолнечника и семена конопли (7) .Хорошо перемешайте все ингредиенты (8) .

Взбейте ингредиенты для заправки в небольшой банке или миске (9) . Залить заправкой салат (10) и хорошо перемешать.

Вы можете подавать его прямо сейчас, но лучше, если вы приготовите его заранее и дадите ароматам смешаться в течение часа или двух в холодильнике. Вы даже можете сделать это за день или два вперед.

Хранилище

Этот овощной салат можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике от 3 до 4 дней.

Не замораживайте этот салат.

Pro советы для успеха

~ Нарежьте все овощей примерно одинакового размера .

~ Используйте свежие травы , не сушеные!

~ Включи!

• Добавьте нарезанный кубиками авокадо прямо перед подачей на стол.
• Перемешайте с рубленым романом или шпинатом.
• Добавьте оливки или веганский фета.
• Перемешайте с приготовленной и охлажденной киноа.
• Добавьте нут или белую фасоль.

~ Сделайте салат заранее и дайте ему смешаться с заправкой не менее часа или двух. Я люблю перемешивать салат один или два раза за это время, чтобы заправка полностью покрыла все овощи. Овощи начнут впитывать заправку и немного смягчатся, сохраняя при этом хрустящую корочку.

~ Удвойте до обслуживайте толпу .

~ Этот нарезанный салат из сырых овощей веганский, без глютена, орехов и масел !

Часто задаваемые вопросы

Салаты не обязательно должны содержать салат или листовую зелень любого вида.Мы любим есть овощные и фруктовые салаты, зерновые салаты, салаты из фасоли и салаты из пасты.

Нарезанный салат содержит ингредиенты, нарезанные на кусочки одинакового размера и смешанные с заправкой. Это способствует более равномерному распределению вкуса и текстуры.

Приготовление некоторых овощей может разрушить или уменьшить количество питательных веществ, особенно водорастворимых витаминов.[источник] Однако разница невелика, и употребление овощей, сырых или приготовленных, полезно для вашего здоровья.

Это горячая тема, которая всегда вызывает споры. Как я всегда говорю: «Обычное яблоко — лучший выбор, чем органические картофельные чипсы». Увеличение потребления фруктов и овощей — это хорошо, независимо от того, являются они органическими или нет.
Сказав это, если вы можете позволить себе покупать органические сорта «грязной дюжины», которые являются наиболее интенсивно опрыскиваемыми пестицидами культурами, я рекомендую вам это сделать.

Больше веганских салатов без салата

Надеюсь, вам понравится этот рецепт так же, как и нам! Если вы пробовали, используйте систему оценок в карточке рецепта и оставьте комментарий ниже со своим отзывом.

Не забудьте подписаться на мою БЕСПЛАТНУЮ рассылку новостей, чтобы первыми получать мои НОВЫЕ рецепты! Вы также можете подписаться на меня в Instagram, Facebook и Pinterest.

Если вам нужны еще более простые семейные рецепты, не забудьте заглянуть в мою поваренную книгу «Семейная поваренная книга по понедельникам без мяса»!

Нарезанный салат из сырых овощей

Свежий, хрустящий и ароматный способ «съесть радугу».”Идеальный салат для вечеринок, обедов и барбекю. Сделайте это заранее и расслабьтесь, прежде чем пора есть!

Курс: салаты, гарниры

Кухня: американская

Диета: безглютеновая, веганская

Время на подготовку: 15 минут

Общее время: 15 минут

Порций: 8

калорий: 94 ккал

Инструкции

• В большой миске смешайте все ингредиенты салата и хорошо перемешайте.

• Взбейте все ингредиенты заправки в небольшой миске.

• Полить заправкой нарезанные овощи и хорошо перемешать, чтобы они покрылись слоем.

• Накройте крышкой и поместите в холодильник на час или два, перемешивая салат один или два раза за это время, чтобы покрытие равномерно покрылось.

Примечания

• Добавьте нарезанный кубиками авокадо прямо перед подачей на стол.
• Перемешайте с рубленым роменом или шпинатом.
• Добавьте оливки или веганский фета.
• Перемешать с приготовленной и охлажденной киноа.
• Добавьте нут или белую фасоль.

Питание

Калорий: 94 ккал | Углеводы: 14 г | Белок: 4 г | Жиры: 3 г | Полиненасыщенные жиры: 1 г | Натрий: 184 мг | Калий: 326 мг | Клетчатка: 3 г | Сахар: 7 г | Витамин А: 2050 МЕ | Витамин C: 155,1 мг | Кальций: 70 мг | Утюг: 2.3 мг

Простые рецепты ужина: 3 салата из свежих овощей за 45 минут или меньше

Получите максимум удовольствия от всех сезонных сезонных продуктов с помощью этих быстрых рецептов салатов из свежих овощей, идеально подходящих для ужина сегодня вечером.

Салат из свежих овощей BLD: BLD бросает домашнюю заправку — свежую, слегка травяную, подслащенную медом и с нужным количеством запаха — с чудесно ярким и красочным салатом из свежей хрустящей кукурузы, эдамаме , жареный болгарский перец и стручковая фасоль, а также нарезанный кубиками авокадо и жареные кешью.Он украшает салат свежими ростками и небольшим количеством ореховых семян конопли.

Жареная морковь Гекльберри с авокадо: Жареная морковь смешана со свежим авокадо с богатым вкусом, включая земляной тмин, свежую кинзу и лимонный сок. Красочное, яркое и освежающее — это отличное летнее блюдо, которое вы можете приготовить заранее, если собираетесь в компанию.

Гарбанзо и салат из свежих овощей: Если вы хотите добавить блюду полноты, фасоль — всегда отличный выбор.Они добавляют глубины и содержательности, богатства, которое вы можете найти с добавлением мяса, но они идеально подходят для вегетарианской диеты. Гарбанзо отлично подходят для добавления ореховых нот, здесь они смешаны со свежими овощами и ярким лимонным винегретом. Вы можете найти рецепт ниже.

САЛАТ ИЗ ГАРБАНЗО И СВЕЖИХ ОВОЩЕЙ

Общее время: 25 минут плюс 1 час выдержки | На 8 порций

2 банки (по 15 унций) сушеных бобов гарбанзо

1 стакан нарезанного кубиками сельдерея

1/2 очищенного и нарезанного кубиками огурца
1 стакан моркови, нарезанной кубиками
2 стакана нарезанной кубиками желтой тыквы
1 цуккини, нарезанный кусочками 1/2 дюйма
2 нарезанных зеленых лука
1/4 стакана нарезанной петрушки
1/4 стакана рисовый уксус
1 столовая ложка лимонного сока
1 столовая ложка оливкового масла
1 1/2 чайной ложки соли
1/4 чайной ложки перца
2 пучка кресс-салата

Смешайте бобы гарбанзо, сельдерей, огурец, морковь, желтую тыкву, цукини, зеленый лук и петрушка в миске.Смешайте уксус, лимонный сок и оливковое масло. Полить овощами. Посолить, поперчить и перемешать. Дать салату постоять около часа, чтобы он замариновался. Для подачи разложите кресс-салат на тарелке или блюде и сверху ложкой салата.

Каждая порция: 172 калории; 790 мг натрия; 0 холестерин; 3 грамма жира; 31 грамм углеводов; 7 граммов белка; 2,48 грамма клетчатки.

Любите готовить так же сильно, как и я? Следуй за мной @noellecarter

11 лучших рецептов вегетарианских салатов | Легкие рецепты вегетарианских салатов

Лучшие рецепты вегетарианских салатов: Когда-то давно вегетарианские салаты описывались как просто салат и помидоры, с некоторыми комментариями «кто это заказывает?» Но благодаря нескольким поварам и другим энтузиастам вегетарианские салаты начали проверять наш аппетит и воображение, а овощи превратились из вспомогательного акта в главное событие.Рикотта, грибы, фета, вяленые помидоры, болгарский перец, петрушка, эстрагон и чеснок — из этих ингредиентов можно приготовить множество великолепных блюд. Вы также можете красиво их одеть. Заправки на основе йогурта, бальзамический уксус, масла холодного отжима, вишневый уксус, травы и теплые специи: под солнцем можно буквально сорвать все, что угодно.

Прежде чем мы перейдем к некоторым потрясающим рецептам вегетарианских салатов, о которых мы говорили, у нас есть несколько интересных советов для вас, которые помогут вам создать универсальный салат, который не будет просто 10 из 10 с точки зрения вкуса. , но наполнен всеми необходимыми питательными веществами и минералами.

1. Go Green — Создайте прочный фундамент, прежде чем переходить к деталям. Так что выбирайте салат, фасоль, брокколи и другую зелень, поскольку они станут самой важной и самой полезной частью вашего салата. Зачем становиться зелеными? Потому что зеленые продукты — отличный источник фитонутриентов. Они помогают регулировать уровень сахара в крови в течение дня и богаты клетчаткой и водой.

2. Время для клетчатки — Чечевица и бобовые, семена льна, семена чиа и семена конопли богаты клетчаткой и хорошо подходят для салатов.Пища с высоким содержанием клетчатки переваривается дольше, поэтому дольше сохраняет чувство сытости. Клетчатка также помогает при похудании и поддерживает нормальную работу желудочной системы.

3. Ешьте больше протеина — Вы можете получать протеин из своего рациона без необходимости есть курицу или рыбу. Киноа, гречка, соя / тофу, творог: все это отличные варианты, которые хорошо сочетаются с салатом и фактически дополняют все другие сезонные продукты, которые вы планируете использовать. Белок помогает снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний и снижает кровяное давление.

4. Горсть орехов — Орехи придают салатам великолепную текстуру. Попробуйте миндаль, грецкие орехи, фисташки, кедровые орехи и орехи пекан: все они работают хорошо. Орехи также являются источником энергии, они полны натуральной клетчатки, белков, минералов и даже ненасыщенных жиров.

5. Что сейчас в сезоне? Выберите лучшее из сезонных продуктов, потому что оно будет свежим и ароматным. Это также будет легче по вашему бюджету. Это означает, что летом собирайте яркий болгарский перец, тыкву, кабачки, манго, дыни, а зимой — цветную капусту, горох и тому подобное.

Теперь, когда у вас есть все необходимое, чтобы приготовить теплый и сытный вегетарианский салат, давайте перейдем к 10 гениальным рецептам.

Морковь, миндаль, изюм и зеленый лук работают вместе, чтобы создать великолепные десерты, которые не только легкие на вкус. желудок, но и действительно освежающий. В этом полезном рецепте есть все, что нужно для борьбы с лишними килограммами.

^{Рецепты вегетарианских салатов: салат из моркови с заправкой из черного винограда}

Добавьте красный и желтый болгарский перец, поцелованную на солнце кукурузу, вареный ячмень, чеснок, петрушку и горсть. других трав для салата, такого яркого и полезного, что вам захочется еще. Ячмень является хорошим источником растворимой и нерастворимой клетчатки, витаминов, основных минералов (кальция, железа, марганца, магния, цинка и меди), антиоксидантов и фитохимических веществ, которые, как считается, снижают риск сердечных заболеваний и диабета

( Читайте также: 5 удивительных преимуществ воды из ячменя: выпейте этот эликсир для хорошего здоровья)

Простой и быстрый салат, который займет у вас всего 15 минут и 5 ингредиентов. Чеснок, стручковая фасоль, перец, соль и оливковое масло. Зеленые бобы богаты витаминами А, С и К, они являются хорошим источником фолиевой кислоты, кальция и клетчатки, защищающих сердце. Вы можете не включать яйца в рецепт.

(Также читайте: «Стань зеленым! 7 невероятных преимуществ зеленой фасоли для здоровья»)

^{Рецепты вегетарианских салатов: салат из зеленой фасоли — это простой и быстрый салат, который займет у вас всего 15 минут}

Салат в тайском стиле, приготовленный из всего зеленого, оливкового масла, соли и перца. Этот полезный, освежающий и неизменно восхитительный рецепт должен быть в таблице диет каждого фитнес-энтузиаста.

Салат с разной текстурой, орехами, уксусом, помидорами черри, хрустящим салатом и китайской капустой.Листовая зелень — хороший источник клетчатки и основных антиоксидантов. Клетчатка заставляет вас чувствовать сытость и сдерживает тягу к еде.

(Также читайте: 10 лучших рецептов салатов из пасты)
^{Рецепты вегетарианских салатов: листовой салат с овощами}

Действительно креативный салат, приготовленный с уменьшением количества вина , уксус и сахар. Единственное, что вам нужно, это свекла, сыр фета, перец, зеленые оливки, кинза и щепотка соли.

(Также читайте: 11 самых приготовленных рецептов из свеклы | Популярные рецепты из свеклы)
^{Рецепты вегетарианских салатов: маринованная свекла с фетой}

^{Рецепты вегетарианских салатов: Чипотле и салат из грецких орехов, пшеницы и ягод}

Много зелени, мелко измельченных моркови и огурцов, помидоров черри и смеси черных и зеленых оливок.

9. Средиземноморский салат с арбузом

Освежающий салат, для которого требуется всего около 20 минут. Кубики арбуза, огурцы, лук, гранатовый сок, горчичная паста и еще несколько основных ингредиентов, которые вы найдете где-нибудь в кухонных шкафах.

Также прочтите : 7 лучших мест для салата «Цезарь» в Дели NCR

Сделано с использованием доброты киноа, спаржи, граната, чечевицы , немного пикантной горчичной заправки и сока mosambi . Это настоящий усилитель мощности. Киноа богата белком, не содержит холестерина, глютена и имеет низкий ГИ. Это отличный источник различных важных фитохимических веществ и витамина Е.Он также богат полезными жирами.

^{Рецепты вегетарианских салатов: Салат из лебеды и чечевицы}

Этот свежий салат, богатый белками и клетчаткой, способствующими снижению веса, обязательно произведет впечатление. Этот салат сделан из сушеных бобов, перца и помидоров, заправленных кисло-сладким вкусом, и идеально подходит для тех дней, когда вы хотите, чтобы он оставался легким.

Салаты — отличный вариант для тех, кто хочет перейти на здоровое питание.По словам Уэйна Кэмпбелла, профессора диетологии Университета Пердью в США, «салат с разнообразными красочными овощами обеспечивает несколько уникальных типов каротиноидов, включая бета-каротин, лютеин, зеаксантин и ликопин». Так что пойдите и попробуйте все эти салаты дома и мгновенно переключитесь на здоровое питание.

25 ароматных фруктовых и овощных салатов на начало лета

Предпочитаете что-нибудь простое, но вкусное в качестве закуски или даже легкого обеда в оставшиеся весенние дни и летние месяцы? Эти 25 фруктовых и овощных салатов — лучший выбор.Сделанные из различных фруктов, овощей, сыров и трав, добавленных в качестве приправ, они идеально подходят для возбуждения аппетита, особенно при расстройстве желудка.

Вкусный и зеленый, этот салат определенно стоит добавить в различные диеты, включая зеленый, нормальный, здоровый, палео, вегетарианский, веганский или даже с низким содержанием углеводов. По этой причине мы хотели бы представить 25 ароматных фруктовых и овощных салатов, которые можно подавать во время еды. Если вы большой поклонник домашнего салата или находите легкую еду, которую можно подать голодной толпе на небольших вечеринках или праздновании игрового дня, просто попробуйте.

1. Салат из рубленых овощей

Щелкните здесь, чтобы увидеть рецепт!

2. Ягодно-апельсиновый салат со шпинатом с цитрусовым бальзамическим винегретом

Щелкните здесь, чтобы увидеть рецепт!

3. Заряженный овощной салат

Щелкните здесь, чтобы увидеть рецепт!

4. Сливочно-апельсиновый фруктовый салат

Щелкните здесь, чтобы увидеть рецепт!

5. Салат из свежих овощей

Щелкните здесь, чтобы увидеть рецепт!

6.

Щелкните здесь, чтобы увидеть рецепт!

7. Салат из листьев салата, кедровых орехов, красного перца и артишоков

Щелкните здесь, чтобы увидеть рецепт!

8. Итальянский рубленый салат

Щелкните здесь, чтобы увидеть рецепт!

9. Салат из маринованного нута

Щелкните здесь, чтобы увидеть рецепт!

10. Салат с клубничным чизкейком

Щелкните здесь, чтобы увидеть рецепт!

11.Салат с брокколи

Щелкните здесь, чтобы увидеть рецепт!

12. Израильский салат

Щелкните здесь, чтобы увидеть рецепт!

13. Фруктовый салат из киноа с медом и лаймом

Щелкните здесь, чтобы увидеть рецепт!

14. Полезный салат из киноа

Щелкните здесь, чтобы увидеть рецепт!

15. Яблочно-миндальный салат со шпинатом и фета

Щелкните здесь, чтобы увидеть рецепт!

16. 5-минутный азиатский пряный салат с кунжутом и огурцами

Щелкните здесь, чтобы увидеть рецепт!

17.Салат Клубничные поля

Щелкните здесь, чтобы увидеть рецепт!

18. Antipasto Tortellini Pasta Salad

Щелкните здесь, чтобы увидеть рецепт!

19. 15-минутный салат из пасты BLT

Щелкните здесь, чтобы увидеть рецепт!

20. Фруктовый салат «Радуга» с цитрусово-медовой заправкой и свежей мятой

Щелкните здесь, чтобы увидеть рецепт!

21. Салат из брокколи с яблоками, грецкими орехами и клюквой

Щелкните здесь, чтобы увидеть рецепт!

22.Салат Капрезе с соусом Песто

Щелкните здесь, чтобы увидеть рецепт!

23. Салат из пяти бобов

Щелкните здесь, чтобы увидеть рецепт!

24. Слоеный салат тако

Щелкните здесь, чтобы увидеть рецепт!

25. Южный картофельный салат

Щелкните здесь, чтобы увидеть рецепт!

Прокручивая здесь, вы найдете 25 вкусных рецептов фруктового и овощного салата, которые можно приготовить дома. Выберите то, что лучше всего соответствует вкусу вашей семьи и времени приготовления.Наслаждаться!

Радужный жареный овощной салат — пикантная перспектива

Лето салатов продолжается сегодняшним радужным жареным овощным салатом. Он яркий и красивый, с множеством ароматов и текстур.

Летний салат на этой неделе действительно любимый. Линии ярко окрашенных сырых и жареных овощей, покрытых быстрым и пикантным винегретом песто. Представьте, что вы возьмете это на свой следующий ужин по соседству. У вас на столе может быть салат, который исчезнет так же быстро, как запеченная фасоль и картофельная запеканка.

Мне нравится сочетание прохладных хрустящих сырых овощей и мягких сладких жареных овощей. Эта смесь жареной красной и золотой свеклы, ломтиков жареных помидоров, хрустящей красной капусты, морковных лент и прохладных шелковистых ломтиков авокадо обеспечила идеальный баланс сладкого острого вкуса и хрустящей корочки.

Хотя надо признать, что жареным овощам нужно немного времени в духовке, вы можете запечь их за несколько дней, если хотите, чтобы салат приготовился быстро и легко, когда пришло время подавать салат из жареных овощей с радугой.

Свеклу можно жарить на сильном огне. Однако я считаю, что жареные помидоры лучше всего запекаются при более длительной обжарке при более низкой температуре. Просто нарежьте небольшие помидоры кружочками и выложите на противень. Сбрызнуть оливковым маслом, посыпать солью и перцем. Затем установите таймер духовки и продолжайте веселый путь.

Обжарив свеклу и помидоры до мягкости и сладости, вы можете сразу же приготовить салат или поставить в холодильник до готовности.

Вы можете подавать этот радужный салат из жареных овощей с любой заправкой для салата, которая вам нравится.Тем не менее, свежий винегрет с соусом песто подчеркивает свежую садовую привлекательность салата.

Чтобы приготовить винегрет с песто, просто взбейте песто из базилика, золотой (или белый) бальзамический уксус и оливковое масло, затем приправьте по вкусу.

Это потрясающая заправка, которая заставит сиять любой салат!

Наш радужный салат из жареных овощей — прекрасный способ отпраздновать щедрость сезона. Подавать с жареной курицей или стейком и сливочно-фаршированными яйцами.

Салат из жареных овощей с радугой

Салат из жареных овощей «Радуга» — красочная смесь жареной свеклы и помидоров, со свежей хрустящей морковью, красной капустой и авокадо, с винегретом «Песто».

Порций: 8

Для салата из жареных овощей:

• 2 фунта помидоров рома
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 6 свеклы 3 красных и 3 золотых
• 3 больших моркови
• 1/4 целой красной капусты
• 2 авокадо

Для Винегрет Песто:

• Разогрейте духовку до 450 градусов по Фаренгейту и поместите всю свеклу в форму для запекания. Жарить 1 час до мягкости. Полностью остудите, очистите от кожуры и нарежьте кружочками диаметром 1/8 дюйма.

• Разогрейте духовку до 300 градусов по Фаренгейту. Нарежьте помидоры кружочками толщиной 1/3 дюйма и выложите на противни с фольгой с бортиками. Сбрызнуть оливковым маслом, обильно посолить и поперчить. Поставить в духовку и запекать 75-90 минут, пока помидоры не станут мягкими и морщинистыми. (Если у вас две печи, запекайте и свеклу, и помидоры одновременно.)
• Нарежьте морковь тонкими лентами с помощью овощечистки и нарежьте красную капусту тонкой соломкой. Очистите авокадо и нарежьте тонкими кусочками.

• Разложите все овощи рядами на большом блюде. Затем вылейте все ингредиенты для винегрета в небольшую миску и взбейте. Соль и перец по вкусу.

• Сбрызните жареный радужный салат соусом песто и сразу подавайте.

Порция: 1 г, калорийность: 302 ккал, углеводы: 21 г, белок: 4 г, жиры: 24 г, насыщенные жиры: 4 г, холестерин: 1 мг, натрий: 179 мг, калий: 858 мг, клетчатка: 8 г, сахар: 11 г, витамин А: 5360 МЕ. , Витамин C: 39.8 мг, кальций: 65 мг, железо: 1,5 мг

Делаете этот рецепт? Подпишитесь на нас в Instagram и отметьте @ASpicyPerspective, чтобы мы могли поделиться тем, что вы готовите!

Поделись этим рецептом с друзьями!

15 острых овощных салатов, которые по-настоящему понравятся!

Устали от скучных салатов? Попробуйте один из этих совершенно веганских салатов, острых и уникальных! Все эти рецепты взяты из приложения Food Monster, поэтому обязательно ознакомьтесь с ними!

Этот свежий корейский салат из ростков фасоли от Джули Парк острый, хрустящий и такой свежий! Попробуйте это на следующем ужине, чтобы получить уникальный и вкусный гарнир с

Источник: Sambharo: индийский пряный салат из моркови и капусты Этот Sambharo: индийский пряный салат из моркови и капусты от Миры Манек настолько полезен и полон свежих овощей! Этот легкий салат добавит тепла любому блюду!

Этот пряный салат из брокколи с арахисовым соусом от Кристи Уильямс-Йоуэлл богат железом и белком! Это действительно поднимает брокколи на новый уровень с острым соусом и добавлением перца чили!

Этот высокопротеиновый салат из обжаренной цветной капусты и капусты с карри из нута от Элли Маклафлин наполнен ароматом дыма! Нут готовят в паприке и порошке карри для дополнительного удовольствия!

Заправка к Spicy Tahini Tomato Spicy Tahini Salad от Харриет Эмили поднимает охлажденные свежие овощи на новый уровень! Теплота соуса тахини и освежающего цуккини уравновешивают друг друга!

Источник: Салат из авокадо и капусты чили Этот салат из авокадо и капусты чили от Рэйчел Кэмпбелл пряный и полезный! Зажигайте капусту авокадо и пряным вкусом для свежего и летнего салата!

Налейте эту заправку для салата Spicy Chipotle от Annie Oliverio поверх любого салата по нашему выбору, чтобы получить действительно мощный и насыщенный вкус! Эта заправка украсит любую трапезу!

Этот салат из чечевицы Масала с запеченной тмином морковь от Power Plates пряный, сытный и богатый белком! Это блюдо действительно может стоять отдельно, но вы также можете подать это как гарнир!

Этот салат из пасты с лимонным соусом чили от Мишель Элизабет острый и сытный! Лимон и перец чили добавляют в эту пасту столько пиццы!

Хрен в салате из жареной свеклы и капусты Виктории Радичковой со сливками из хрена и фундуком добавляет серьезности мягкой и сладкой свекле!

Источник: Салат из жареной моркови с песто из обугленной зелени и кориандра Этот салат из жареной моркови с песто из обугленной зелени и кориандра от Зои и Миа Лау — это то, что вам нужно на вашем столе в теплый день! Этот яркий салат — пикантный и полезный для вас!

Источник: Ensalada con Patatas Bravas: испанский картофельный салат Соус для этого Ensalada con Patatas Bravas: испанский картофельный салат от Smith and Daughters: A Cookbook (That Happens to Be Vegan) сделан из приправы чили, тмина и многих других специй! Это блюдо определенно выводит картофельный салат на новый уровень!

Источник: Салат «Теплые сердца из пальм» с Пико де Галло В этом салате «Теплые сердца из пальм» с «Пико де Галло», также из книги «Смит и дочери: поваренная книга» (которая случается, чтобы быть веганом) было достаточно специй! Попробуйте этот салат в качестве основного блюда и поразите своих гостей!

Источник: Салат Цезарь из нута и буффалоОстрый нут сверху Салат Джессики Де Марра из буффало и нута «Цезарь».Этот рецепт выводит салат «Цезарь» на совершенно новый уровень остроты и запаха!

Подавайте этот пикантный салатик с шашлыком или без него! В любом случае, посмотрите этот рецепт салата из помидоров «Сейтан» с помидорами Сангрия от Айинде Хауэлл!

Хотите большего? Ознакомьтесь с 15 горячими и пряными рецептами, которые вызывают жар, загрузив наше приложение Food Monster, которое доступно как для Android, так и для iPhone, а также его можно найти в Instagram и Facebook.

Салат с макаронами, яйцами и ветчиной

Рецепт: Салат с макаронами, яйцами и ветчиной

Картофельный салат с перцем чипотле

Рецепт: Картофельный салат с перцем чипотле

Салат из кукурузы на гриле с лаймом, перцем чили и сыром котиха

Рецепт: Салат из кукурузы на гриле с лаймом, перцем чили и сыром котиха

Панцанелла с артишоками и помидорами

Рецепт: Панцанелла с артишоками и помидорами

Салат из капусты брокколи с изюмом

Рецепт: Салат из капусты брокколи с изюмом

Римский летний салат из оливок и помидоров

Рецепт: Римский летний салат из оливок и помидоров

Салат «Триколор» с пастой орзо

Рецепт: Салат «Триколор» с пастой орзо

Салат Коул слоу по-техасски

Рецепт: Салат Коул слоу по-техасски

Картофельный салат по-немецки

Рецепт: Картофельный салат по-немецки

Салат BLT с пастой

Рецепт: Салат BLT с пастой

Картофельный салат по-техасски с горчицей и маринованным луком

Рецепт: Картофельный салат по-техасски с горчицей и маринованным луком

Капустный салат

Рецепт: Капустный салат

Салат из кабачков-гриль с соусом винегрет с лимоном и травами, сыром и кедровыми орешками

Рецепт: Салат из кабачков-гриль с соусом винегрет с лимоном и травами, сыром и кедровыми орешками

Салат из жаренного на гриле картофеля

Рецепт: Салат из жаренного на гриле картофеля

Салат с черной фасолью и кукурузой

Рецепт: Салат с черной фасолью и кукурузой

Салат из киноа со спаржей, козьим сыром и маслинами

Рецепт: Салат из киноа со спаржей, козьим сыром и маслинами

Израильский кускус (птитим) с рататуем на гриле, моцареллой и французской заправкой

Рецепт: Израильский кускус (птитим) с рататуем на гриле, моцареллой и французской заправкой

Супер-пикантный картофельный салат

Рецепт: Супер-пикантный картофельный салат

Картофельный салат — классический

Рецепт: Картофельный салат — классический

Капустный салат в азиатском стиле

Рецепт: Капустный салат в азиатском стиле

Салат из пасты с запеченным перцем

Рецепт: Салат из пасты с запеченным перцем

Салат из цветной капусты с кремовой заправкой а-ля «Картофельный салат»

Рецепт: Салат из цветной капусты с кремовой заправкой а-ля «Картофельный салат»

Салат со стручковой и белой фасолью

Рецепт: Салат со стручковой и белой фасолью

Средиземноморский салат с макаронами

Рецепт: Средиземноморский салат с макаронами

Салат из огурцов с маринованными перцами

Рецепт: Салат из огурцов с маринованными перцами

Макаронный салат: конструктор салата по ингредиентам

Рецепт: Макаронный салат: конструктор салата по ингредиентам

Салат с кукурузой-гриль, помидорами и винегретной заправкой

Рецепт: Салат с кукурузой-гриль, помидорами и винегретной заправкой

Мясной салат с макаронами, болгарским перцем и стручковой фасолью

Рецепт: Мясной салат с макаронами, болгарским перцем и стручковой фасолью

Салат с пастой, тунцом, сельдереем, белой фасолью и оливками

Рецепт: Салат с пастой, тунцом, сельдереем, белой фасолью и оливками

Салат с пастой тортеллини, колбасой, морковью, зелёным горошком и печёным перцем

Рецепт: Салат с пастой тортеллини, колбасой, морковью, зелёным горошком и печёным перцем

Салат из пасты, спаржи, кукурузы и вяленых помидоров

Рецепт: Салат из пасты, спаржи, кукурузы и вяленых помидоров

Картофельный гриль-салат с беконом и зеленым луком

Рецепт: Картофельный гриль-салат с беконом и зеленым луком

Салат из арбуза и огурца

Рецепт: Салат из арбуза и огурца

Салат из пасты орзо с креветками и сыром фета

Рецепт: Салат из пасты орзо с креветками и сыром фета

Салат из маринованных помидоров с зеленью

Рецепт: Салат из маринованных помидоров с зеленью

Картофельный салат с беконом и яйцами

Рецепт: Картофельный салат с беконом и яйцами

Картофельный салат с прошутто и майонезной заправкой

Рецепт: Картофельный салат с прошутто и майонезной заправкой

Гриль-салат со сладким картофелем и зеленым луком

Рецепт: Гриль-салат со сладким картофелем и зеленым луком

Салат с картофелем и стручковой фасолью

Рецепт: Салат с картофелем и стручковой фасолью

Салат Романо на гриле, фаршированный голубым сыром с заправкой с анчоусами

Рецепт: Салат Романо на гриле, фаршированный голубым сыром с заправкой с анчоусами

Картофельный салат с огурцом и сельдереем

Рецепт: Картофельный салат с огурцом и сельдереем

Салат с нутом, помидорами и маслинами

Рецепт: Салат с нутом, помидорами и маслинами

Салат из капусты кейл и полбы

Рецепт: Салат из капусты кейл и полбы

Салат с клубникой и рукколой

Рецепт: Салат с клубникой и рукколой

Принципы составления и рецепты низкокалорийных салатов

Какая пища считается самой диетической и низкокалорийной? Салаты и супы. Калорийность салатов зависит от двух составляющих: соуса и основных ингредиентов. Чтобы контролировать калорийность салата, следует заправлять его нежирными соусами, такими как сметана 10%, кефир, нежирный йогурт, нерафинированное растительное масло (уменьшив его количество до необходимого минимума). Калорийность ингредиентов нужно контролировать по отдельности, примерно представляя, какие продукты более калорийны, какие – менее. Например, не все овощи низкокалорийные, не все мясо высококалорийно. В каждом конкретном случае сочетание жиров, белков и углеводов придает продукту свои неповторимые особенности по составу и пищевой ценности. Можно воспользоваться готовыми рецептами низкокалорийных салатов с указанием калорий, а можно экспериментировать, примерно зная калорийность исходных продуктов.

Принципы составления вкусных низкокалорийных салатов

Существует множество рецептов низкокалорийных салатов, первое место среди которых занимают салаты из свежей зелени и овощей, листовые салаты. Что такое листовые салаты? Это низкокалорийные салаты, в которых в качестве основы используется листовая зелень: салат латук, руккола, цикорий, кресс-салат, салат корн, шпинат, капуста всех сортов, зеленый лук и травы. Калорийность салата латук, самого распространенного у нас салата, – всего 15 Ккал на сто грамм. Есть рецепт вкусного низкокалорийного салата с латуком, куда входит только латук, зелень, лук и маринад. Маринад состоит из сахара, соли, уксуса и масла растительного. Калорийность данного салата составляет 35-40 Ккал на сто грамм. На 500 грамм салата приходится одна столовая ложка масла, которую разводят (до объема 70-100 грамм) водой, уксусом и солью (щепотка) с сахаром (чайная ложка). Этим заправляют крупно порезанные листья салата-латука с зеленью (петрушка, зеленый лук и укроп). Основная особенность таких салатов: их нужно употреблять тут же, они не хранятся в холодильнике.

Дополнить свежую зелень листовых салатов можно такими сочными овощами, как огурцы, помидоры, редис, морковка, топинамбур, фенхель, репа, кабачки.

Также вкусные низкокалорийные салаты получаются, если добавить к зелени и клетчатке белки: нежирные мясо и рыбу, яйца, креветки и другие морепродукты. Калорийность креветок и мидий – всего 98 Ккал и 70 Ккал на сто грамм, калорийность куриной грудинки – 107 Ккал на сто грамм, это отличные источники низкокалорийного белка и полезных витаминов и микроэлементов.

Основное правило вкусных низкокалорийных салатов: если вы добавляете один высококалорийный продукт, остальные, включая соус (в первую очередь), должны быть низкокалорийными. Самые большие «поставщики» калорий в салат – это майонез, сливочное масло и жирные сливки, неумеренный расход заправки на общее количество салата. Второе важное правило – не подвергать дополнительной кулинарной обработке то, что в ней не нуждается и не нарезать слишком мелко. Так вы сохраните больше питательных полезных свойств продукта.

Также будут полезны нежирные молодые сыры: брынза, овечий, тофу (соевый сыр), моцарелла и другие нежирные молокопродукты.

В качестве заправки, как альтернатива майонезу, рекомендуется нежирный йогурт, натуральный уксус и кислые соки, небольшое количество качественного растительного масла. Растительное масло лучше нерафинированное, можно выбирать среди разнообразия необычных видов масла: тыквенного, грецкого ореха, зародышей пшеницы, рапсового, оливкового, миндального, горчичного. Если все же выбирать между майонезом и сметаной, рекомендуем нежирную кислую магазинную сметану. Или кисломолочные продукты собственного приготовления. Салаты – это большой простор для творчества.

Рецепты низкокалорийных салатов с указанием калорий

Для наглядности приведем несколько рецептов низкокалорийных салатов с указанием калорий.

1) Салат с брюссельской капустой и яблоками, калорийность 142,56 Ккал на сто грамм. Ингредиенты для соуса: горчица (1 ч. ложка), лучше дижонская, яблочный уксус (1,5 ст. ложки), оливковое масло (1 ст. ложка) соль и перец по вкусу.

Ингредиенты для салата: 6-8 грецких орехов, 12 головок капусты брюссельской, 1 яблоко, 1\4 стакана тертого пармезана, 1\4 стакана сушеной клюквы.

Все ингредиенты для заправки-соуса смешать между собой. Орехи прокалить на сковороде, очистить от шелухи и нарубить мелко. Капусту разрезать напополам. Яблоки нарезать тонкими дольками. Слоями выкладывать яблоки и капусту, заправить соусом. Посыпать сверху орехами и клюквой.

2) Салат с курицей и шампиньонами, калорийность 90 Ккал на сто грамм.

Ингредиенты: шампиньоны (300 грамм), филе курицы (200 грамм), яйца (4 шт.), полбанки консервированного горошка, луковица, соль и перец по вкусу, несладкий йогурт для заправки.

Филе курицы и грибы отварить. Лук нарезать полукольцами и обработать паром (чтобы убрать горечь). Яйца отварить. Все нарезать кубиками. Смешать грибы и курицу с яйцами и горошком, заправить йогуртом и перемешать. Можно добавить также вареную морковь к рецепту

3) Салат оливье низкокалорийный, 150 Ккал на сто грамм.

Ингредиенты: картофель (5-6 штук), куриное филе (200 грамм), морковь (3 штуки), зеленый горошек (1 банка), луковица, зелень, огурец соленый (2-3 штуки), яйцо (3 штуки).

Ингредиенты заправки: творог обезжиренный (100 грамм), майонез домашний (2 ст. ложки), горчица (1 ст. ложка).

Куриное филе, морковь и картофель в кожуре, яйца – все эти продукты отварить (курицу отдельно) до готовности. Картофель, морковь, курица, огурцы, лук и яйца режутся кубиками, к ним добавляется зеленый горошек. Лук можно взять зеленый, либо репчатый, припустив его над паром. Для приготовления заправки смешивают творог, майонез и горчицу миксером. Все перемешивают и украшают зеленью.

4) Винегрет низкокалорийный, 62,8 Ккал на сто грамм.

Ингредиенты: свекла (300 грамм), морковка (300 грамм), луковица, огурец соленый (200 грамм), зеленый горошек (400 грамм), картофель (400 грамм), масло растительное (1,5 столовой ложки), соль, перец, зелень.

Свеклу, морковь, картофель варят до готовности в мундире. Все продукты (кроме горошка) нарезают кубиками, заправляют маслом, приправами и зеленью. Украшают зеленью петрушки.

5) Салат из свеклы, чернослива, ореха и чеснока. Калорийность около 140-150 Ккал на сто грамм.

Ингредиенты: свекла (5 шт.), чернослив (20 шт.), грецкие орехи (100 грамм), чеснок (2 дольки), растительное масло (1,5 ст. ложки), соль, зелень.

Свеклу отварить в кожуре, минут сорок, чернослив и орехи мелко подробить, свеклу натереть на терке, чеснок пропустить через чесночницу. Все смешать с маслом и солью, украсить зеленью.

6) Салат весенний из огурца, редиса и яиц с зеленью. Калорийность 37,1 Ккал на сто грамм.

Ингредиенты на порцию: яйцо (25 грамм), огурец свежий (85 грамм), редиска (90 грамм), лук зеленый, йогурт 1,5% жирности (45 грамм или 1 ст. ложка), соль, зелень.

Овощи и зелень вымыть и нарезать дольками, яйцо отварить и добавить в салат, все смазать заправкой-йогуртом и перемешать. Украсить укропом и петрушкой.

Приятного аппетита!

Низкокалорийные салаты — идеальная фигура: рецепты с фото и видео

Низкокалорийные салаты — это настоящие открытие для тех, кто хочет похудеть, но при этом не может отказать себе во вкусной еде. Действительно, существует огромное количество рецептов полезных салатов, которые не уступят по вкусовым качествам своим более «вредным» вариантам.

Уникальное сочетание овощей и фруктов с добавлением сыра и нежирных сортов мяса или рыбы, делают такие салаты незаменимыми в рационе не только для тех, кто хочет похудеть, но и кто просто старается поддерживать своё здоровье и правильный обмен веществ в организме. Кроме того, такой вид салатов подойдет для употребления и спортсменам, которые постоянно придерживаются определенной диеты.

Многие кулинары говорят, что снижает калорийность салата в основном именно его заправка, поэтому рекомендуется использовать для блюда чаще всего оливковое масло холодного отжима. А вот среди часто используемых ингредиентов для салатов с низким содержанием калорий лучше брать отварные яйца, морковь, свеклу, бобовые, помидоры и нежирные сорта сыров.

Диетический низкокалорийный салат с курицей и кукурузой

Вкусный и простой салат, идеальный для семейного обеда или ужина. Натуральные ингредиенты делают этот салат не просто аппетитным, а и максимально полезным. Кроме того, блюдо доступно по составу продуктов в любое время года и очень быстрое в приготовлении.

Ингредиенты салата:

• куриная грудка — 1 шт.;
• капуста пекинская — 250-300 г.;
• яйца варёные — 3 шт.;
• консервированная сладкая кукуруза — 1 банка.
• Для заправки:
• йогурт натуральный — 2 ст.л. с горкой;
• майонез (необязательно) — 1 ст.л.;
• соль и перец по вкусу.

Способ приготовления:

Для начала нарежьте мелкими кубиками отварную грудку и нашинкуйте соломкой пекинскую капусту — смешайте составляющие в миске. Далее добавьте варёные яйца, нарезанные кубиками и консервированную кукурузу.

Салат посолите и поперчите по вкусу, а затем заправьте натуральным йогуртом и перемешайте.

Салат из слабосоленого лосося и сельдерея

Легкий, диетический салат с ломтиками филе лосося в сочетании с пикантным вкусом сельдерея. Калорийность этого блюда не превышает 170 ккал и его можно спокойно использовать для полноценного обеда или завтрака.

Ингредиенты салата:

• филе лосося слабосоленого — 150 г.;
• морковь — 1 шт.;
• сельдерей — 2 стебля;
• перец по вкусу;
• Для заправки:
• оливковое масло — 1 ст.л.;
• лимонный сок по вкусу.

Способ приготовления:

Необходимо нарезать филе лосося мелкими кубиками, приблизительно со стороной в 5 мм., предварительно очистив рыбу от кожи.

Кстати, лосось можно засолить самостоятельно для салата: для этого возьмите рыбное филе и замаринуйте его на ночь в равных пропорциях соли, сахара и измельченного свежего укропа.

После того, как лосось нарезан, почистите сельдерей от толстой кожуры и мелко нарежете, далее смешайте сельдерей и рыбу в салатной миске.

Затем возьмите свежую морковь, очистите и нарежьте острым ножом тонкие кружочки, которые также нужно добавить в салат. Полученный салат перемешайте и добавьте чёрный перец по вкусу. В качестве заправки нужно использовать оливковое масло и взбрызнуть салат небольшим количеством свежего лимонного сока. После этого салат готов к подаче на стол.

Жиросжигающий салат из свеклы и яиц

Эффективное жиросжигающие блюдо с минимумом калорий и максимумом полезных свойств. Сочетание свеклы и яйца позволяет насытить организм необходимым количеством витаминов, белков, а также лецитином.

Ингредиенты салата:

• варёная свекла средняя — 1 шт.;
• варёные яйца — 3 шт.;
• лук — 1 шт.;
• соль и перец по вкусу.
• Для заправки:
• кефир 2% — 3-4 ст.л.

Способ приготовления:

Очистите свеклу и натрите её на средней тёрке. Мелкими кубиками нарежьте варёные яйца, а также лук. После смешайте все ингредиенты в салатнице, добавьте соль и перец, и заправьте салат 3-4 ст.л. нежирного 2% кефира. Блюдо готово!

Овощной салат по-шопски

Приятный, овощной вкус с солоноватым оттенком овечьей брынзы делает этот салат превосходной закуской к любому столу. Этот рецепт поможет разнообразить ваше привычное питание и сбалансирует обмен веществ.

Ингредиенты салата:

• брынза — 150 г.;
• лук репчатый — 100 г.;
• перец сладкий — 0,5 кг.;
• огурцы свежие — 150 г.;
• помидоры свежие — 300 г.;
• перец чили — 1 шт.;
• петрушка по вкусу;
• Для заправки:
• оливковое масло — 2,5 ст.л.;
• соль и уксус по вкусу.

Способ приготовления:

Перец предварительно запеките в духовке до слегка подгоревшей кожицы, после чего положите его остывать приблизительно на 15 минут. Тем временем измельчите помидоры, огурцы и лук, последний нужно порезать полукольцами. Овощи сложите в одну миску и к ним добавьте очищенный от кожицы и мелко нарезанный печеный перец.

Затем посолите и добавьте в салат уксус, масло, а также петрушку. Полученное блюдо тщательно перемешайте. Перед подачей посыпьте салат натёртой брынзой и измельченным перцем чили. Приятного аппетита!

Низкокалорийный салат «Цезарь»

Диетический вариант знаменитого салата «Цезарь», отлично подходящий для спортивного рациона питания. Нежирные, натуральные ингредиенты этого блюда превращают стандартный, довольно калорийный салат в лёгкий и питательный обед или ужин.

Ингредиенты салата:

• куриное филе — 300 г.;
• листья салата — 5-6 шт.;
• ржаные хлебцы — 2 шт.;
• пармезан по вкусу;
• помидор черри для декора;
• соевый соус — 2 ст.л.
• Для заправки:
• натуральный йогурт — 150 мл.;
• горчица — 2 ч.л.;
• чеснок — 2 зубчика;
• сахзам и соль по вкусу.

Способ приготовления:

Нарежьте куриное филе небольшими кусочками и добавьте соль, специи к мясу. Слегка обжарьте курицу на сковороде без масла. Далее добавьте к курице пару ложек соевого соуса и сахарозаменитель по вкусу — тушите филе еще 5 минут под крышкой.

Тем временем можете приступать к приготовлению соуса. Для этого смешайте натуральный йогурт с горчицей, раздавленным чесноком, сахарозаменителем и солью. Порубите мелко листья салата и выложите их в миску.

Кстати, чтобы листья салата были свежие и хрустящие опустите их на несколько минут в очень холодную воду — это преобразит зелень.

Обжарьте 2 небольших ржаных хлебца в тостере или на сковороде, но без масла — покрошите их в миску с салатом. Туда же добавьте тушеную курицу и соус — всё тщательно перемешайте.

Перед подачей украсьте салат помидорами черри и сверху посыпьте блюдо тёртым пармезаном.

Средиземноморский салат из черри и клубники

Летний, ароматный салат с экзотическим сочетанием сочных помидоров черри и сладковатой, спелой клубники. Классическое блюдо средиземноморской кухни подчеркивает нежный, сливочный вкус ломтиков моцареллы из буйволиного молока.

Ингредиенты салата:

• моцарелла — 100 г.;
• свежая клубника — 200 г.;
• помидоры черри — 150 г.;
• руккола — 1 пучок;
• соль по вкусу.
• Для заправки:
• масло оливковое — 2 ст.л.;
• уксус бальзамический — 3 ст.л.

Способ приготовления:

Вымойте предварительно черри, клубнику, а также рукколу и очистите их от излишних хвостиков и листочков. Далее, нарежьте помидоры с клубникой средними кубиками и выложите их в салатницу. Добавьте в будущий салат крупно нарезанную моцареллу и листья рукколы, посолите его по вкусу. Заправьте блюдо перед подачей ароматным маслом из оливок с несколькими ложками бальзамического уксуса.

Зелёный диетический салат

Максимально низкокалорийный салат без вредных ингредиентов — настоящая находка для приверженцев здорового питания. Заправку к салату можно менять, используя разное растительное масло, а также применив исключительно лимонный сок, который снижает калорийность салата до 27 ккал.

Ингредиенты салата:

• листья салата — 30 г.;
• перец болгарский — 2 шт.;
• свежий огурец средний — 1 шт.;
• лук зелёный — пучок;
• петрушка по вкусу.
• Для заправки:
• масло растительное — 2-3 ст.л.;
• соль и перец по вкусу.

Способ приготовления:

Для начала измельчите листья салата, зелёный лук и петрушку. Затем нарежьте соломкой болгарский перец, очищенный от семян. В миску с салатом добавьте нарезанный полукольцами или кубиками (по желанию) свежий огурец. Заправьте блюдо растительным маслом и добавьте соль с перцем по вкусу.

Легкий салат из свежих огурцов и феты

Полезный и быстрый в приготовлении салат из доступных и популярных ингредиентов. Отличный вариант для дополнения основных блюд или для легкого обеда, например за несколько часов перед спортивной тренировкой.

Ингредиенты салата:

• огурцы — 400 г.;
• фета — 150 г.;
• перечная мята листья — 10 шт.;
• укроп мелко нарезанный — 2 ст.л.;
• лук красный — 2 головки.
• Для заправки:
• оливковое масло — 3 ст.л.;
• лимонный сок — 6 ч.л.;
• сахар — 1 ч.л.;
• соль и перец по вкусу.

Способ приготовления:

Огурцы и лук необходимо сначала очистить от кожуры и нарезать мелкими кубиками. В салатницу с овощами раскрошите хорошо фету и тщательно перемешайте полученную смесь. Далее добавьте нарезанный свежий укроп вместе с измельченными листьями мяты и снова размешайте салат.

Приготовьте заправку для салата: в отдельную миску налейте оливковое масло, которое нужно будет смешать с соком лимона, сахаром и солью с перцем.

Полученную заправку добавьте в салат и опять перемешайте его.

Белковый салат с тыквой и курицей

Простой, но очень аппетитный салат, который легко можно сделать дома за несколько минут. Дополнительно стоит сказать, что блюдо имеет высокое содержание белка, помогающего наращивать мышечную массу и при этом не накапливать лишний жир.

Ингредиенты салата:

• филе куриное отварное — 200 г.;
• тыква варёная — 150-200 г.;
• чернослив -70 г.;
• фасоль отварная — 200 г.;
• лук зелёный — 2 пучка;
• лён (семена) по вкусу;
• кунжут по вкусу.

Для заправки:

• оливковое масло — 1 ст.л.;
• сок лимонный — 0,5 ч.л.

Способ приготовления:

Порежьте тыкву на небольшие и приблизительно одинаковые кусочки, сварите аль денте, продержав овощ в кастрюле около 10 минут после того, как вода закипит. Чернослив помойте и поставьте распариться в горячей воде на 5-7 минут.

Нарежьте кубиками филе курицы и тыкву — переложите в миску для салата. Добавьте к ним нарезанный полосками чернослив и измельченный зелёный лук. Смешайте с ингредиентами салата отварную фасоль, лён и кунжут. Сбрызнете готовое блюдо маслом и соком лимона.

Грушевый салат с чеддером и сельдереем

Необычный салат с легким медовым привкусом в сочетании с сочными грушами, сливочным сыром чеддер и пряным вкусом орехов пекан. Идеальное блюдо для ужина или праздничного стола. Плюсом этого салата также является и его быстрота приготовления.

Ингредиенты салата:

• сельдерей — 4 шт.;
• груши сорта «барталетт» — 2 шт.;
• орехи пекан (измельченные) — 0,5 стакана;
• чеддер (нарезанный кубиками) — 1 стакан;
• салат латук для декора — 6 шт.
• Для заправки:
• уксус яблочный — 2 ст.л.;
• мёд — 2 ст.л.;
• соль и перец по вкусу.

Способ приготовления:

Очистите от кожуры груши и нарежьте небольшими кубиками. Затем, приступайте к зелени: чтобы сельдерей был хрустящий в салате, положите его на 15 минут в ледяную воду, после чего слегка просушите и можете нарезать его. Дальше смешайте чеддер, груши, сельдерей и измельченные орехи пекан в одной миске.

Для легкой заправки салата используйте смесь из яблочного уксуса, мёда и специй (соли и перца). Добавьте заправку в салат и тщательно перемешайте. В качестве украшения перед подачей блюда используйте листья латука, выложив их на тарелки для салата.

Фитнес-салат с яблоком и морковью

Полезный овощной фитнес-салат с добавлением яблока станет лучшим блюдом для простого завтрака. Рецепт этого салата позволит вам приготовить витаминный «взрыв» всего за 5 минут, при этом с минимальным содержанием калорий. Идеальное сочетание овощей и фруктов для худеющих или вегетарианцев.

Ингредиенты салата:

• яблоко крупное — 1 шт.;
• сельдерей корень — 1 шт.;
• морковка свежая — 1 шт.;
• лимонный сок — 1 ч.л.;
• соль по вкусу.
• Для заправки:
• растительное масло 2-3 ст.л.

Способ приготовления:

Очищенное от кожуры яблоко натрите на крупной тёрке в миску для салата.

Чтобы яблоко не стало быстро темнеть, сбрызнете его чайной ложкой лимонного сока.

В салат добавьте натёртый корень сельдерея и свежую, измельченную морковь. Перемешайте все составляющие вместе с растительным маслом и солью. Приятного аппетита!

Фрэш-салат с помидорами черри и апельсином

Отличный, диетический салат, калорийность которого всего лишь 85 ккал. Блюдо состоит из необычного сочетания экзотического апельсина, ломтиков мягкого сыра фета и ароматных, свежих помидор черри. Рецепт салата станет настоящим открытием для тех, кто любит простые и незатейливые завтраки, но при этом заботится о своей фигуре.

Ингредиенты салата:

• апельсин большой — 1 шт.;
• помидоры черри — 5 шт.;
• сыр фета — 30 г.;
• салат айсберг – пучок;
• листья базилика — 5 шт.
• Для заправки:
• йогурт натуральный — 100 мл.;
• сок лимона — 10 мл.;
• укроп нарезанный — 1 ст.л.;
• соль и перец по вкусу.

Способ приготовления:

Разрежьте пополам помидоры черри. Затем очистите от кожуры апельсин и нарежьте кубиками, также кубиками нарежьте сыр. Слегка измельчите листья салата айсберг и базилик.

После можно начинать готовить заправку: смешайте натуральный йогурт со свежим лимонным соком и добавьте в полученный соус зелень, соль и перец. Если вы любите более пикантный вкус салата, то можете поэкспериментировать с дополнительными специями по вашему вкусу для соуса.

Далее перемешайте все ингредиенты салата вместе с соусом. Блюдо подавайте к столу сразу после приготовления.

Низкокалорийный салат от Эктора Хименеса Браво

Знаменитый шеф-повар и ведущий кулинарного шоу поделился великолепным рецептом полезного, и питательного салата с содержанием калорий всего в 153 ккал. Блюдо можно подавать как закуску к праздничному столу, так и употреблять в качестве повседневной пищи.

Ингредиенты салата:

• куриная грудка — 1 шт.;
• фасоль консервированная — 400 г.;
• свежий огурец — 1 шт.;
• виноград без косточек — 1 гроздь;
• зелёный лук — 1 пучок;
• листья мяты — 0,5 пучка;
• базилик — 0,5 пучка;
• шпинат — 1 пучок;
• сыр фета — 60 г.;
• лимон — 0,5 шт.;
• масло оливковое — 1 ст.л.

Для заправки:

• обезжиренный йогурт- 0,5 стакана;
• чеснок — 2 зубчика;
• соль и перец по вкусу.

Способ приготовления:

Разрежьте свежее куриное филе, таким образом, чтобы он как бы раскрывалось. Далее смажьте мясо солью, перцем и оливковым маслом — дайте промариноваться 5 минут. Тем временем нарежьте крупными кубиками огурец, очищенный от кожуры и семян, а также листья шпината. Разрежьте пополам ягоды винограда без косточек. Приготовьте заправку, смешав измельчённый чеснок, йогурт, перец и соль.

После того, как курица промариновалась, выложите мясо на разогретую сковороду и обжарьте с двух сторон до готовности. Смешайте в миске огурцы, шпинат, виноград и фасоль, добавив к ним нарезанный зелёный лук с мятой, и базиликом. Нарежьте тонкими пластинками лимон, предварительно очистив его от зёрен. Далее заправьте салат соусом и тщательно перемешайте, поперчив и посолив по вкусу.

Обжаренное куриное филе выложите на отдельное блюдо и дайте остыть, если хотите смешать его с салатом.

Можно подавать филе и тёплым, разрезав на ровные пластинки и положив сверху на горку салата.

Перед подачей на стол посыпьте салат разломленным руками сыром фета и полейте каждую порцию дополнительно ложкой соуса. Украсьте блюдо кусочком лимона.

Еврейский салат с морковью и карамелизированым пеканом

Взгляните на морковный салат с новой стороны: пикантный с легкой ноткой ореха и нежной остротой французской горчицы. Действительно оригинальный рецепт низкокалорийного салата на основе простых и полезных продуктов. Стоит отметить, что салат идеально подходят для сбалансированного питания.

Ингредиенты салата:

• морковь свежая — 0,5 кг.;
• орехи пекан — 60 г.;
• лук зелёный — 1 пучок.
• Для заправки:
• масло растительное — 0,5 стакана;
• уксус яблочный — 1/4 стакана;
• сахар коричневый — 2 ст.л.;
• горчица французская — 2 ч.л.;
• чеснок — 3 зубчика;
• чёрный перец – щепотка;
• соль по вкусу.

Способ приготовления:

Для начала карамелизируйте орехи, обжарив их в сахаре. После засахаренный пекан измельчите в блендере, либо сложите пакет и несколько раз ударьте об стол.

Почистите морковь и натрите её на крупной тёрке, а также нарежьте зелёный лук — все приготовленные компоненты сложите в миску.

Приготовьте соус: смешайте вместе раздавленные зубчики чеснока, ароматную французскую горчицу, коричневый сахар с маслом и уксусом; добавьте в соус соль и перец. Заправьте салат полученным соусом. Чтобы вкус салата был насыщенным, рекомендуется подавать его на стол после 30 минут по окончанию готовки. Приятного аппетита!

Фитнес-салат «Метёлка»

Овощной фитнес-салат, который можно полноценно использовать вместо любого гарнира. Из-за своих полезных компонентов, салат способствует улучшению цвета лица и очищению организма от токсинов. Благодаря своей низкой калорийности блюдо идеально дополняет белковую диету.

Ингредиенты салата:

• яблоко зелёное — 1 шт.;
• морковка — 1 шт.;
• свекла — 1 шт.;
• корень сельдерея — 1/4 шт.;
• лимон — 1/2 шт.;
• соль, перец по вкусу.
• Для заправки:
• оливковое масло 2-3 ст.л.

Способ приготовления:

Все овощи очистите от кожуры, кроме яблока. Далее натрите свеклу, яблоко и сельдерей на средней тёрке. Овощи сложите в миску и перемешайте, сбрызнув соком лимона. После этого посолите салат и добавьте оливковое масло.

Редакция рекомендует:

1. Cалат с печенью трески классический
2. Салат крабовый с кукурузой
3. Закуска тещин язык из кабачков на зиму
4. Салат Любовница
5. Канапе для фуршета
6. Салат с кириешками
7. Салат из крабовых палочек классический
8. Салат с фасолью и сухариками
9. Салат Капрезе
10. Простые салаты на скорую руку

Рецепт Полезный салат с отварной курицей

Вкусный низкокалорийный салат полезен и свежими овощами, и отварным нежирным мясом курицы. Нежный и легкий салат вполне можно приготовить как полноценное блюдо на ужин дома.

Ура!

You have all the ingredients, let’s start cooking!

Ингредиенты

• Капуста пекинская — 250г
• Твердый сыр — 40г
• Яйцо — 1шт
• Стебель сельдерея — 100г
• Куриное филе — 200г
• Зеленый лук/петрушка/укроп — по вкусу
• нежирный йогурт или оливковое масло — для заправки

Good job!

Enjoy your meal, hope you had fun with us!

Шаги

1. Отварить куриное филе в подсоленной воде до мягкости, остудить и нарезать кубиками.

2. Яйца отварить и натереть на терке.

3. Сельдерей и пекинскую капусту мелко нашинковать, зелень измельчить, сыр натереть на крупной терке.

4. Смешать в глубокой миске все ингредиенты, посолить, заправить нежирным йогуртом или оливковым маслом.

Ключевые слова:

Различные рецепты овощных салатов для похудения

Многие люди в стремлении избавиться от лишних килограммов не задумываются, что часто диеты не улучшают состояние здоровья, а их результаты оказываются кратковременными. Куда разумнее пересмотреть свой образ питания, снизить калорийность рациона, не ущемляя при этом содержание полезных и необходимых для организма веществ.

Это значит, что в первую очередь, необходимо ограничивать в своем рационе присутствие простых углеводов (сладкое и мучное) и жиров, увеличивая долю сложных углеводов, овощей и фруктов.

Салаты для похудения – прекрасный выход из положения, который позволит и терять лишний вес, и питаться правильной полезной пищей. Приведем интересные рецепты приготовления салатов для похудения, поговорим о пользе этих блюд.

Салаты для похудения ‒ рецепты

Для приготовления низкокалорийных салатов можно использовать любые овощи, кроме картофеля. Опишем рецепт салата для похудения из болгарского перца и нежирного сыра (типа Моцарелла).

Состав блюда:

• огурец свежий – 100г;
• перец сладкий – 2шт;
• сыр – 40г;
• кефир 1% — 150г;
• зелень;
• чеснок – 1 зубок;
• лимонный сок, соль, перец.

Все продукты мелко нарезать, (чеснок раздавить) и смешать. Заправить салат лимонным соком и кефиром, добавить соль и перец. Калорийность такого салата – 48 ккал на 100 г. Не менее интересен рецепт салата из яблок и сельдерея с ананасом.

Для его приготовления понадобятся следующие продукты:

• корень сельдерея – 100 г;
• стебель сельдерея – 100 г;
• кислые яблоки – 100 г;
• ананас консервированный — 50 г;
• кефир 1% — 150г;
• лимонный сок – 1ч.л.
• перец, соль.

Яблоки очистить от кожуры, все продукты мелко порезать, смешать, заправить лимонным соком и кефиром. Добавить соль и перец. Калорийность салата – 31,5 ккал на 100г.

Диетические салаты для похудения

Диетическими называются салаты, в состав которых входят овощи, зелень, фрукты. Если добавлять в них мясо или рыбу, то это должны быть нежирные и низкокалорийные сорта.

Для заправки диетических салатов для похудения не должны использоваться жирные соусы. Майонез исключается категорически. Вместо этого приветствуется растительное (лучше оливковое) масло, горчица, лимонный сок, натуральный обезжиренный йогурт без добавок, соевый соус. Улучшить вкус салатов можно добавлением пряных трав.

Салаты из овощей с мясом или морепродуктами можно употреблять в течение достаточно длительного времени. Они содержат белки, богаты витаминами и клетчаткой и вполне удовлетворяют насущные потребности организма, но при этом еще малокалорийны. Ниже приведем рецепт салата из грибов, курицы и зелени.

Состав продуктов:

• 200 г маринованных грибов;
• 1шт лука, петрушка и укроп;
• 1 вареная куриная грудка.

Продукты нарезать соломкой, заправить оливковым маслом или нежирным кефиром.

Хорошо подойдут диетические салаты из фруктов (апельсины, яблоки, сливы, груши) с заправкой из лимонного сока и меда, или обезжиренного йогурта.

Овощные салаты для похудения

Без растительной пищи невозможно составить рацион для здорового правильного питания. В овощах и фруктах содержатся необходимые организму минералы, витамины, а также растительные волокна, обеспечивающие нормальное пищеварение.

Регулярное употребление овощных салатов позволяет не только избавиться от лишнего веса, но и улучшить состояние своей кожи, волос и ногтей.

Например, салат, в состав которого входят нарезанные соломкой 1 свекла, 1 луковица, 2 моркови, 1 яблоко, чернослив и натуральный йогурт в качестве заправки, очистит организм, снабдит его витаминами и кальцием, поднимет иммунитет и уровень гемоглобина в крови.

Тем, кто хочет быстро избавиться от нескольких килограммов, подойдет короткая 3-х дневная овощная диета, которая поможет избавиться от излишней жидкости и продуктов жизнедеятельности организма, уменьшить объемы тела.

Рацион питания на три дня будет состоять из следующих овощей:

• День 1-ый. 1,5 кг моркови, потертой на мелкой терке. Это количество нужно разделить на 5-6 частей и съесть в течение дня. Для заправки морковного салата можно использовать 0,5 ч. л. оливкового масла и лимонный сок.
• День 2-ой. Этот день следует провести на салате из сельдерея с добавлением любой зелени (петрушка, зеленый салат, базилик).
• День 3-ий. В последний день нужно отварить свеклу, натереть на терке и есть в течение всего дня. В свекольный салат можно добавить зелени и оливкового масла.

Улучшить пищеварение, ускорить метаболизм, а значит, избавиться от нескольких лишних килограммов, позволит овощной салат для похудения « Щетка». Он состоит из свеклы, моркови и капусты, которые надо натереть на мелкой терке. В качестве заправки используется только лимонный сок.

Можно чередовать салат «Щетку» с яблочно-капустным салатом, который легко приготовить, смешав тертое яблоко с мелко нарезанной свежей капустой и лимонным соком.

Есть употреблять только такие салаты на протяжении 2-3 дней, можно очистить кишечник, избавиться от лишней жидкости и значительно уменьшиться в объеме.

Салаты из капусты для похудения

Капуста содержит большое количество клетчатки, способствует повышению секреции желудочного сока и эффективному пищеварению, а потому является незаменимой в салатах для похудения. Кроме этого, капуста прекрасно сочетается в салатах не только с различными овощами, но и с фруктами, морепродуктами, мясом.

Опишем, как приготовить салат из капусты для похудения с сельдереем. Продукты ‒ огурец свежий ‒ 2 шт, капуста белокочанная – 400 г, лук – 2 шт, стебель сельдерея – 4 шт., лимонный сок, оливковое масло. Овощи порезать и заправить лимонным соком и растительным маслом.

Употребление такого диетического салата, кроме эффекта похудения, принесет несомненную пользу организму: ускорит обмен веществ, поспособствует очищению от токсинов и выведению холестерина, снабдит витаминами и микроэлементами. 

Салат из лосося с авокадо и сладкими виноградными помидорами Рецепт

АнакопаGetty Images

Лосось — это не только вкусный способ снизить уровень холестерина, но и источник белка. Смешайте нарезанный миндаль, авокадо и вашу любимую зелень для здорового ужина в любой вечер недели. Найдите этот рецепт и более 70 других блюд для похудения в Fill Your Plate, Lose The Weight , доступном здесь или на Amazon.

Реклама — продолжить чтение ниже

Cal / Serv: 340

Урожайность: 4 порции

Время подготовки: 0 часы 5 минут

Общее время: 0 часы 15 минут

штуки (4 унции) Филе дикого аляскинского лосося

Кошерная соль и черный перец

помидоры виноградные, разрезанные пополам

зеленый лук, тонко нарезанный

миндальные дольки, поджаренные

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

1. Нагрейте духовку до 375 ° F. Приправить лосось по ½ чайной ложки соли и перца, выложить на противень с бортиком и запекать от 10 до 12 минут, пока он не станет непрозрачным.
2. Тем временем в большой миске смешайте уксус, масло и щепотку соли и перца. Добавьте помидоры и перемешайте. Добавьте зеленый лук и миндаль и перемешайте с зеленью, а затем с авокадо.Подавать с лососем.

ПИТАНИЕ (на порцию): 340 калорий, 27 г белка, 11 г углеводов, 5 г клетчатки, 3 г сахара (0 г добавленных сахаров), 22 г жира (2,5 г насыщенных жиров), 60 мг холестерина, 65 мг. натрий

.

Наполни свою тарелку, худей

21-дневный план

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Рецепт салата из рубленых креветок, авокадо и яиц

Лилечка75Getty Images

Креветки с высоким содержанием белка и низким содержанием калорий, что делает их идеальной альтернативой говядине и курице. Он также быстро готовится и дополняет различные специи и травы.В сочетании с некоторыми готовыми яйцами, сваренными вкрутую, и богатыми питательными веществами овощами, этот рецепт нарезанного салата может похвастаться 40 граммами белка для начинки на порцию. Получите этот и более 70 других рецептов с высоким содержанием белка в Fill Your Plate, Lose The Weight .

Реклама — продолжить чтение ниже

Cal / Serv: 365

Урожайность: 2 порции

Время подготовки: 0 часы 10 минут

Общее время: 0 часы 15 минут

маленькая красная луковица, тонко нарезанная

большие очищенные креветки

помидоры виноградные, разрезанные пополам

свежих листьев кинзы

Яйца, сваренные вкрутую, нарезанные на кусочки

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

1. В большой миске смешайте лук с соком лайма и ½ столовой ложки масла и оставьте на 5 минут.
2. Нагрейте 1/2 столовой ложки масла в большой сковороде на среднем огне. Приправьте креветки по 1/4 чайной ложки соли и перца и готовьте, пока они не станут непрозрачными, по 2–3 минуты с каждой стороны.
3. Перемешайте помидоры с луком, затем перемешайте с салатом и кинзой.Разложите по мискам и сверху положите креветки, авокадо и яйцо.

ПИТАНИЕ (на порцию): 365 калорий, 40 г белка, 15 г углеводов, 7 г клетчатки, 7 г сахара (0 г добавленных сахаров), 17 г жира (5 г насыщенных жиров), 450 мг холестерина, 600 мг. натрий

.

Наполни свою тарелку, худей

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

рецептов здоровых салатов до 500 калорий

Ищете рецепты полезных салатов? Ознакомьтесь с нашими питательными и низкокалорийными блюдами, в том числе легкими рецептами салатов из курицы, яркими рецептами салатов из картофеля и полезными рисовыми салатами.

Хотите больше здорового вдохновения? Ознакомьтесь с нашими коллекциями рецептов полезных салатов и полезных десертов. Плюс у нас есть быстрых и полезных рецептов и даже рецептов салатов, готовых всего за 15 минут, тоже…

Рецепты полезных салатов

Салат из здоровой фасоли

Этот суперскоростной салат предлагает свежий, здоровый вкус и много хрустящей корочки, дополненный зеленой заправкой тахини для усиления вкуса.

Быстрый, вкусный и низкокалорийный — на курином салате кунг-по Донала Скехана повсюду написан победитель середины недели.

Салат из полбы и яблок с хрустящими орехами и семенами

Добавьте в этот сбалансированный вегетарианский салат много хрустящей корочки и посыпьте домашней смесью орехов и семян.

Быстрый рисовый салат по-японски

Используйте упаковку готового риса или оставшегося риса, чтобы сложить супербыстрый (и низкокалорийный) салат с королевскими креветками. Сделайте его зеленым с помощью бобов эдамаме, огурца и авокадо.

Салат с креветками и черненой кукурузой

Классная прибрежная кухня южной Калифорнии основана на восхитительных морепродуктах, сочетающихся с мексиканскими ароматами.Используйте дымные анчо-чили для придания вкуса креветкам и подавайте с жареной кукурузой и заправкой из зеленого чили для низкокалорийного салата.

Салат из жареной каули и кускуса с чугом и хрустящим луком-шалотом

Ознакомьтесь с нашим ярким рецептом салата из цветной капусты с гигантским кус-кусом, хрустящим жареным луком и яркой заправкой чуг. Этот легкий салат является веганским и к тому же низкокалорийным.

Салат с тофу для коронации

Ознакомьтесь с нашим легким веганским рецептом салата для коронации с копченым тофу, ароматным порошком карри Мадрас и сладким чатни из манго — он быстрый и низкокалорийный.

Курица в гриле с горчичным салатом из чечевицы

Обратите внимание на этот яркий куриный салат с хрустящей зеленой фасолью, сезонными овощами и чечевицей. Этот легкий салат низкокалорийен и готов за 30 минут — идеальное начало недели.

Стейк из тунца на углях с хрустящим салатом из болгарского лимона

Оцените этот ароматный стейк из тунца с ярким лимонным салатом из болгарской пшеницы. Этот низкокалорийный рецепт, готовый за 30 минут, станет быстрым и легким блюдом на двоих в середине недели.

Обратите внимание на эту легкую куриную грудку, приготовленную на гриле, со сладкой, сочной заправкой из манго и диким рисом. Этот простой рецепт салата содержит всего 430 калорий и готов всего за 35 минут.

Тайский салат с курицей и лапшой

Здоровое питание не означает, что вы должны отказываться от себя. Этот салат с куриной лапшой полон восхитительных ярких тайских ароматов, а также его легко приготовить и он полезен. Если вы любите тайскую кухню, нажмите здесь, чтобы увидеть наши лучшие тайские рецепты.

Салат Кале Вальдорф с пахтой

Этот салат из капусты вальдорф — отличное дополнение к классике, с большим количеством хрустящей корочки и пикантной заправкой, он может стать действительно полезным гарниром или низкокалорийным ужином.

Азиатский салат из черного риса

Черный рис имеет более высокую пищевую ценность, чем белый рис, и такое же количество клетчатки, как коричневый. Попробуйте его в этом очень простом рецепте салата из черного риса с азиатскими креветками. У нас есть еще больше отличных блюд из риса.

Брюссель Вальдорф

Попробуйте этот быстрый и легкий вариант классического вальдорфского салата. Это салатное блюдо, наполненное тертым сырым брюсселем, хрустящими сочными яблоками и хрустящим сельдереем, готово за 20 минут и содержит менее 100 калорий. Ознакомьтесь с нашими рецептами брюссельской капусты и сельдереем.

Теплый салат из красного риса, зелени и лосося

Этот питательный рисовый салат, приправленный специями, станет отличным обедом в середине недели с ароматным молотым тмином и кориандром.

Фиолетовая прорастающая брокколи, голубой сыр и миндальный салат

Совместите пурпурную прорастающую брокколи с соусом из голубого сыра и чеснока, затем посыпьте поджаренным миндалем, чтобы добавить хруста в этот зеленый салат с начинкой.

Этот низкокалорийный салат, наполненный овощами — нашинкованной капустой, морковью, огурцом и эдамаме, имеет восхитительно ореховый вкус с заправкой из арахисового масла и сока лайма.

Салат с курицей и пастой

Смешайте этот быстрый и легкий салат из пасты с остатками курицы, помидоров и зелени для белкового обеда или ужина в середине недели.

Салат из злаков, зелени и фасоли с соусом песто

На столе через 15 минут этот питательный салат с зеленью и свежим соусом песто.

Фарро, персик на гриле и салат из орехов пекан

Персики, приготовленные на гриле, придают восхитительную сладость, уравновешенную пикантным привкусом маринованного лука-шалота и дымным ореховым привкусом жареных орехов пекан в этом ярком веганском салате. В этом полезном рецепте есть все: фрукты, овощи, цельнозерновые продукты и белок.

7 свежих салатов менее 100 калорий …

Салаты менее 100 калорий не должны быть простыми, скучными, на вкус как влажный картон или что-то еще, о чем люди думают всякий раз, когда низкокалорийный упоминается блюдо, гарнир или закуска.Пора проявить творческий подход, стать здоровым и подтянутым, мои дамы, и все такое, пока вы едите вкусные и освежающие блюда, которые вам понравятся! Итак, ознакомьтесь с этими 7 потрясающими рецептами полезных салатов, чтобы найти те, которые понравятся вам и вашей семье:

Содержание:

1. Салат из зеленой фасоли
2. Салат из яблок, апельсина, меда и корицы
3. Салат из листьев амаранта
4. Салат из огурцов и лука
5. Кукурузный салат
6. Салат из тропических фруктов
7. Острый салат из хикамы

1 салат из зеленой фасоли

Первый в моем списке рецептов салатов до 100 калорий — это то, что я нашел на сайте fatsecret.com и использую в качестве здорового низкокалорийного блюда, я могу просто проглотить между двумя поездками на пляж, не чувствуя себя тяжелым или сонным. Его очень легко приготовить, и он содержит всего 50 калорий на порцию (всего 8 порций), поэтому ознакомьтесь с рецептом ниже и начинайте измельчать!

Ингредиенты:
1 столовая ложка оливкового масла
1 столовая ложка пармезана
5 зеленых оливок
¼ Лук (желательно красный, нарезанный)
10-12 помидоров черри
500 граммов Зеленые бобы (замороженные, порезанные)
Щепотка перца
Щепотка тимьяна (орегано и розмарин также подойдут)
30 мл воды
1 столовая ложка уксуса

Инструкции:
Готовьте на пару или сварите стручковые бобы, окуните их в холодную воду, процедите и дайте им полностью остыть, затем смешайте все овощи (и лук) в миску.Используйте другую миску, чтобы превратить остальные ингредиенты (воду, уксус, специи, масло и сыр) в хорошо перемешанную заправку, затем полейте ею овощи.

Примечание: Оригинальный рецепт включает 1 мелко нарезанный зубчик чеснока, который я предпочитаю не использовать, но это необязательно.

2 Салат из яблок, апельсина, меда и корицы

Этот простой, но невероятно вкусный десерт-салат слаще шоколада, освежает больше, чем мороженое, и, безусловно, поможет вам контролировать свое пристрастие к сладкому, не отказываясь от этого удивительного чувства счастья может дать только хороший сахарный прилив.

Ингредиенты:
1 яблоко
1 апельсин
1 чайная ложка меда
1-2 щепотки корицы

Инструкции:
Я люблю свои фрукты холодными и освежающими, поэтому, если я предпочитаю оставить их в холодильнике на ночь, но вы не обязательно, в этом случае вы пропустите это и перейдете ко второму шагу — пилингу. Очистите апельсин, не раскалывая дольки, удалите сердцевину из яблока, затем возьмите очень острый нож и сделайте все возможное, чтобы нарезать тонкие круглые дольки. Выложите салат на тарелку, положив кольца яблока, сначала покройте их медом, а затем добавьте эти сочные апельсиновые кольца и щепотку корицы.Подавать как фруктовую пиццу!

Салат из 3 листьев амаранта

Одна чашка (132 грамма) отварных процеженных листьев амаранта (также известных как Влита в Греции) содержит всего 28 калорий и чрезвычайно богата витаминами A, B и C, кальцием, калием, железом, цинка и является хрестоматийным примером того, на что должен быть похож здоровый салат. Заправьте его солью и свежевыжатым лимонным соком, чтобы получить один из самых здоровых и освежающих низкокалорийных салатов, несколько капель оливкового масла на случай, если вы не возражаете против лишних калорий, или поэкспериментируйте еще, добавив заправку для салата из вашей собственный.

4 Салат из огурцов и лука

Освежающий, вкусный и удивительно низкокалорийный этот салат доказывает, что выбор салатов менее 100 калорий не обязательно означает, что вы должны отказаться от всех этих фантастических вкусов и проводить дни, кушая то, что на вкус как мокрый картон. Попробуйте!

Ингредиенты:
1 столовая ложка уксуса (используйте яблочный сидр, бальзамико, рисовый уксус или почти любой другой «прохладный / необычный» уксус, который может быть у вас под рукой)
щепотка перца
2 щепотки соли
2 с половиной чашки тонких ломтиков огурца
½ стакана лука (опять же, тонкие ломтики)

Инструкции:
Смешайте овощи, затем отложите их в сторону, убедившись, что вы используете пластиковую, стеклянную или керамическую миску (не металлическую).Смешайте соль, перец и уксус в другой миске, хорошо перемешайте, прежде чем полить огурцы и лук и слегка встряхнуть / перемешать. Накройте миску и дайте ей остыть в холодильнике в течение часа или двух, и вуаля! Ваш салат готов к подаче.

5 Кукурузный салат

Говоря о низкокалорийных салатах, я всегда считал, что нельзя добавлять в них майонез и ожидать, что они будут низкокалорийными. еще. Я был неправ, слава богу, так как это вкусное лакомство, которое я нашел в поисках идей легкой еды, содержит всего 85 калорий на порцию (1/2 чашки) и определенно квалифицируется как салат с менее 100 калорий, несмотря на это вкусное, вкусное удовольствие, называемое майонезом! Попробуйте — я знаю, что буду!

Ингредиенты:
500 граммов (около 2 стаканов) ломтиков помидоров черри
½ стакана светлого майонеза (вы также можете добавить ¼ стакана майонеза и ¼ легкого йогурта, чтобы сделать салат еще легче)
6 стаканов кукурузных зерен
300 граммов ( около 1 ¼ стакана) Зеленый горошек
½ стакана Ломтики красного лука (по желанию)
200 г (одна чашка) Ломтики сыра с низким содержанием жира

Инструкции:
Сварите горошек и кукурузу, дайте им остыть на случай, если вы будете использовать замороженные или просто слейте воду, если хотите консервы, добавьте остальные ингредиенты, приправьте по вкусу и охладите до подачи.Это так просто!

6 Салат из тропических фруктов

Ищете еще салаты до 100 калорий? Что ж, вот тот, который действительно превратит вас в любителя фруктов и поможет превратить обычное времяпрепровождение в тропическое удовольствие! ‘Достаточно!

1 гранат
1 средний манго
2 чашки кусочков дыни
1 средний нектарин персик
2 киви
2 чашки ананаса
листья мяты
сок из ½ лайма

Инструкции: все очистить и нарезать кожурой , добавить зерна граната, измельченные листья мяты и сок лайма, накрыть крышкой и поставить в холодильник на час или два.Этот удивительный салат содержит около 600 калорий, но он большой, а это значит, что вы получите из него 6-8 порций, каждая из которых содержит 100 калорий или меньше.

7 Острый салат Jicama

Я не знаю, как вы, но острое низкокалорийное блюдо всегда звучит для меня как идеальная летняя закуска! И этот салат Хикама, который я нашел на fatsecret.com, содержит всего 33 калории на порцию, что, конечно же, оставляет вам много места для экспериментов. Но подождите, позвольте мне сначала дать вам базовый рецепт, чтобы вы могли попробовать, прежде чем решите добавить дополнительные овощи, немного легкой заправки или свои любимые специи.

Ингредиенты:
Сок из ½ лайма
1 Jicama (средний)
1 чайная ложка порошка чили

Инструкции:
Очистите и очистите Jicama, затем нарежьте его, чтобы получить тонкие палочки, похожие на жареный картофель. Добавьте порошок чили и сок лайма, хорошо перемешайте (и, возможно, щепотку соли или другой травы по выбору) и подавайте. Видеть? Я же говорил, что это будет очень просто!

Кто знал, что салаты до 100 калорий могут быть такими веселыми, вкусными и простыми в приготовлении! Бьюсь об заклад, это может вдохновить всех на то, чтобы время от времени пробовать здоровое низкокалорийное блюдо, даже если это те, кто не занимается похуданием или здоровым питанием.Но скажите мне — какой из этих низкокалорийных салатов вы добавите в свою книгу рецептов?

Источник изображения: weheartit.com

Оцените, пожалуйста, эту статью

☆☆☆☆☆

Еще

Популярные

Последние

5 правил, чтобы сделать лучший низкокалорийный салаты

В четвертой части нашей серии летнего руководства по похудению «Сегодня» рассматриваются полезные салаты. Если вы думаете, что поездка через салат-бар — лучший способ сбросить несколько килограммов, остановитесь прямо здесь и бросьте щипцы.Хотя салаты могут стать отличным дополнением к вашему рациону, многие из них содержат много жира и калорий. Диетолог Джой Бауэр была приглашена на «Сегодня», чтобы поделиться своими советами по созданию более здорового салата.

Вы пытаетесь «есть легкий» и «следить за своим весом», но остерегайтесь салатов! Это правильные салаты. Например, классический салат Кобб с рубленым беконом, яйцом, голубым сыром, авокадо и сливочной заправкой или стандартный ресторанный салат от шеф-повара, наполненный швейцарским сыром, ростбифом, яйцами и заправкой, может содержать более 1000 калорий и 80 граммов жира! Для некоторых людей это более половины дневной нормы калорий (и всего их жира).

Не отказывайтесь от салатов; они полны питательных веществ и могут быть сытными и вкусными. Следуйте моим рекомендациям по приготовлению идеального низкокалорийного салата — и вам больше не придется беспокоиться.

5 правил Joy для приготовления низкокалорийного салата:

1. Выложите в стопку листовую зелень

При менее 20 калорий на 2 чашки листовая зелень, такая как салат, шпинат и листья горчицы, обеспечит достаточное количество фолиевая кислота и лютеин, антиоксидант.Sop сложите их высоко.

2. Загрузите простых овощей

При 25 калориях или меньше на порцию воспользуйтесь преимуществом и загрузите их на свою тарелку. Варьируйте овощной выбор, чтобы варьировать питательные вещества — вы получите здоровую дозу витамина С, калия, фолиевой кислоты, различных антиоксидантов и клетчатки. Обязательно воздержитесь от жареных или купающихся в маринадах овощей, майонеза или соуса.

Популярные блюда в салат-баре:

• Перец (красный, зеленый, желтый)
• Огурцы
• Морковь тертая
• Лук
• Грибы
• Редис
• Брокколи
• Цветная капуста

3.Добавьте немного нежирного протеина

Наслаждайтесь 1-2 порциями нежирного протеина. Популярные блюда в салат-баре включают курицу-гриль, яйца вкрутую (выбирайте яичные белки, если они есть), креветки, дикий лосось, консервированный светлый тунец, нежирный творог, черную фасоль и нут. Избегайте чего-либо жареного, хрустящего или поданного с тяжелым соусом.

4. Побалуйте себя одним высококалорийным «дополнительным продуктом»

Высококалорийные добавки обычно могут добавить более 600 калорий. И хотя многие из следующих продуктов содержат питательных веществ (семечки, грецкие орехи и изюм), они также богаты калориями.Помните о порциях и выберите для салата только одно любимое блюдо (или выберите две с половиной порции). См. Таблицу калорий ниже:

• Китайская лапша — 150 калорий (1/2 стакана)
• Гренки — 100 калорий (1/2 стакана)
• Тертый сыр чеддер — 225 калорий (1/2 стакана)
• Сыр фета — 190 калорий (1/2 стакана)
• Нарезанные грецкие орехи — 180 калорий (1/4 стакана)
• Семечки — 180 калорий (1/4 стакана)
• Гранола — 115 калорий (1/4 стакана)
• Изюм — 120 калорий (1/4 чашки
• Оливки — 40 калорий (8 шт.)
• Авокадо — 150 калорий (1/2 шт.)

5.Легко одеваться

Для некоторых людей одевание — лучшая часть. К сожалению, в нем также много калорий. Фактически, 1 столовая ложка вашего среднего винегрета — это примерно 50 калорий, а 1 столовая ложка сливочного ранчо — примерно 90 калорий. И кто остановится на одной столовой ложке? Один небольшой пластиковый контейнер, наполненный заправкой, дает 4 столовые ложки — это означает 200 дополнительных калорий из винегрета и колоссальные 360 калорий из ранчо. А если вы решите купить второй пластиковый контейнер с заправкой Ranch… 720 калорий и более 60 граммов жира! Ой.

Joy’s solution: Ищите низкокалорийные или обезжиренные разновидности заправок или придерживайтесь оливкового масла и уксуса (используйте 1-2 чайные ложки оливкового масла с неограниченным количеством уксуса или свежего лимона).

Для получения дополнительной информации о здоровом питании посетите веб-сайт Joy Bauer.

Рецепты полезных летних салатов + Как приготовить вкусный низкокалорийный салат

Делиться — значит позаботиться!

Салаты не должны быть пресными! Они должны быть яркими и полными жизни, а также оставлять вас довольными! В этом посте рассказывается, как приготовить полезный, но вкусный, сбалансированный салат, который будет насытить.Плюс я собрал все мои любимые рецепты здорового летнего салата HH!

Салаты — мое летнее варенье! Я люблю сырые овощи, поэтому регулярно ем их. Клиенты My Hungry Hobby RD всегда немного не понимают, из чего состоит хороший салат.

Часто они думают, что хороший салат — это курица, салат и уксус, иначе зачем беспокоиться? Для меня это звучит как чистая незаслуженная пытка / голодная смерть. Поверьте мне, если вы хотите получить летнее тело, курица и салат — хорошее начало, но вам понадобится нечто большее, чтобы ускорить метаболизм.

Совет, который я даю сегодня, будет сосредоточен на балансе ваших макросов в салате, включая белок, жиры и углеводы. Очень похоже на сообщения, которые я написал о создании здорового смузи и завтрака для взрослых.

Идея состоит в том, чтобы поразить каждую категорию в соответствующем количестве.

Шаг 1. Добавьте овощи

В принципе, любой тип овощей, который вы хотите , кроме гороха, кукурузы и картофеля. Подождите, пока они попадают в другую категорию.

Вы можете пойти по традиции и выбрать темно-зеленые листовые овощи или отказаться от листовой зелени и сделать что-то вроде моего средиземноморского салата без листовой зелени.

Шаг 2: Добавьте свой белок

Конечно, возможности источников белка безграничны:

• Курица
• Индейка
• Рыба
• Моллюски
• Свинина
• Говядина / Бизон / Лампа
• Яйца — яичный белок — это протеиновая часть
• Тофу / Эдамаме
• вареная колбаса
• мясо для обеда

Большинству женщин следует стремиться к 4-6 унциям или 15-30 граммам белка за один прием пищи, тогда как мужчинам следует стремиться к 6-8 унций или 20-40 граммов белка за один прием пищи.Хотите узнать, как получить достаточно белка? Прочтите этот пост.

Шаг 3. Добавьте здоровый жир

Вот где большинство людей сбиваются с пути. У них либо недостаточно здоровых жиров, либо они слишком много употребляют в салате. Недостаточное количество оставит вас голодным и подавленным из-за салата (по крайней мере, у меня). Слишком большое количество калорий может слишком сильно повлиять на счет калорий и помешать вам похудеть.

Варианты здоровых жиров включают:

• Орехи и семена — 1/4 стакана
• Заправки для салатов на масляной основе — 2 столовые ложки
• Масло — 2 столовые ложки
• Сыр — 1 унция
• Авокадо — 1/2 маленького
• Яйца — 2-3 яичных желтка составляют часть жира.
• Бекон

Каждая перечисленная выше пуля содержит в среднем от 150 до 250 калорий.Итак, как вы можете видеть, если вы начнете складывать эти вещи один поверх другого, вы можете накапливать калории. Вы будете сыты и довольны, но, возможно, не получите желаемых результатов.

Я больше не умею подсчитывать калории, поэтому просто пытаюсь выбрать место, где можно добавить полезный жир в салат. Если я не готовлю салат, я могу посоветовать официанту отложить заправку или подержать сыр. Все, что я могу сделать, чтобы немного уравновесить это.

Шаг 4: Сложные углеводы

Сосредоточьтесь на высококачественных углеводах, когда дело касается большинства блюд, особенно салата.Они будут более сытными и обеспечат больше клетчатки! Вот некоторые из моих любимых вариантов:

• вареная киноа — 1/2 стакана
• вареный коричневый рис — 1/2 стакана
• консервированные или вареные бобы — 1/2 стакана *
• приготовленный сладкий картофель — 1/2 стакана нарезанные
• свежие фрукты — от 1/2 стакана до 1 стакана нарезанных
• заправки для салатов с высоким содержанием сахара — 1-2 столовые ложки

* Примечание — бобы являются источником белка с высоким содержанием, однако они содержат около 6 граммов белка и 30 граммов углеводов на порцию.Легко считать фасоль белком, а затем добавить еще один источник углеводов, тем самым удвоив количество углеводов и сократив потребление белка.

Шаг 5. Заправки для салатов

Вы заметите, что некоторые из вышеперечисленных категорий содержат заправки для салатов. Обязательно учитывайте более калорийные заправки для салатов в соответствующей категории. Однако низкокалорийные варианты, такие как уксус, добавляют аромат без изменения макро или калорийности еды, поэтому, если вы их используете, даже не считайте их!

Вот несколько идей для начала! Нет больше курицы, салата и уксуса.Вы стоите большего!

[clickToTweet tweet = »Салаты должны быть яркими и полными жизни, а также оставлять вас довольными! В этом посте рассказывается, как приготовить полезный, но вкусный, сбалансированный салат, который будет насытить. Плюс # здоровый # летний # салат # сводка рецептов! #glutenfree »quote =« Салаты должны быть яркими и полными жизни, а также оставлять вас довольными! В этом посте рассказывается, как приготовить полезный, но вкусный, сбалансированный салат, который будет насытить. Плюс # здоровый # летний # салат # сводка рецептов! #glutenfree “]

Салат палео тако с чипсами подорожника

Хотите мексиканскую кухню? Этот салат из тако с говяжьим фаршем — полезный и вкусный способ сдаться! Готово за 20 минут и идеально подходит для легкого приготовления еды! Щелкните здесь, чтобы увидеть рецепт!

Салат с лососем и беконом

Салат с лососем и беконом — это идеальный салат с пикантным беконом, лососем и грецкими орехами в сочетании с терпкой сушеной вишней и сливочным козьим сыром.Без глютена, без злаков, с низким содержанием углеводов

-> Щелкните здесь, чтобы увидеть рецепт!

Свиные отбивные на гриле с салатом из огурцов и помидоров

Свиные отбивные на гриле маринованы в пахте и специях ранчо, а затем обжарены на гриле до совершенства. Подавать с салатом из огурцов и помидоров с греческим йогуртом на ранчо Feta!

-> Щелкните здесь, чтобы увидеть рецепт

My Twist On A Wedge Salad

В моем варианте традиционного салата из клина используются сердечки ромэна и греческий йогурт с ранчо фета для чуть более здоровой победы!

-> Щелкните здесь, чтобы увидеть рецепт!

Средиземноморский салат с куриной шаурмой

Средиземноморский салат с куриной шаурмой — ароматная сочная курица, идеально приготовленная на гриле, хрустящий супер рубленый салат для аромата в каждом кусочке! Без глютена

-> Щелкните здесь, чтобы увидеть рецепт!

Салат Табули

Салат Табуле из киноа без глютена (Табули) «Салат из петрушки и киноа» — это освежающий вегетарианский гарнир, соус или дополнение к другому рецепту!

-> Щелкните здесь, чтобы увидеть рецепт!

Carne Asada Flank Steak Salad

Carne Asada Flank Steak Salad — отличный способ насладиться ярким ароматом гриля и прохладным освежающим ощущением нарезанного салата.

-> Щелкните здесь, чтобы получить рецепт!

Салат из ягодного бекона с винегретом из красного вина

Это идеальный вариант зажигалки для любого пикника этим летом! Заполненный красными, белыми и синими лакомствами, а также самой американской едой — БЕКОН!

-> Щелкните здесь, чтобы увидеть рецепт!

Салат «Антипасто»

Салат «Антипасто» — это самый простой и вкусный салат, который можно сложить вместе, чтобы подать на стол или подать на обед.Без глютена, без молочных продуктов, палео

-> Щелкните здесь, чтобы увидеть рецепт!

Салат из рваной свинины

Салат из рваной свинины — идеальный способ превратить ваш салат из скучного в фантастический. Сочетайте это пикантное соленое мясо с лучшими сладкими продуктами, такими как морковь, клюква и яблоки. Переходите к диетическому питанию, пришло время для настоящей еды, действительно вкусной!

-> Щелкните здесь, чтобы увидеть рецепт!

Make Ahead Chop Chop Salad

В этом средиземноморском лакомстве не используется зелень, поэтому его можно приготовить заранее, не вызывая увядания! Без глютена

-> Щелкните здесь, чтобы увидеть рецепт!

Не забудьте прикрепить эту сводку рецептов полезных салатов на потом и подписаться на @hungryhobby, чтобы узнать больше полезных рецептов, советов по питанию и тренировок!

Вам также могут понравиться эти видео:

20 здоровых низкокалорийных салатов для похудания

К преимуществам салатов можно отнести содержание волокнистых углеводов, которые присутствуют в листовой зелени, овощах, фасоли, бобовых и зерновых. Все эти ингредиенты составляют низкокалорийную начинку салата. Орехи, растительные масла, сыр, яйца, курица и нежирные куски красного мяса, которые добавляются в салаты, обеспечивают организм полезными жирами и высококачественными белками и превращают его в мощную еду.В этой статье мы перечислили 20 самых полезных для здоровья рецептов низкокалорийных салатов, которые вы можете включить в свою диету для похудения.

4 способа, которыми салаты помогают похудеть

Увеличивает потребление клетчатки. Одним из самых больших преимуществ замены обычных блюд свежими салатами является то, что это помогает увеличить потребление пищевых волокон (как растворимых, так и нерастворимых). Листовая зелень, такая как капуста, шпинат, салат, руккола и т. Д., Богата клетчаткой, которая помогает уменьшить линию талии.Волокна увеличивают чувство насыщения и дольше сохраняют чувство сытости. Снижает уровень холестерина и предотвращает запоры.

Уменьшите потребление калорий — Салаты, приготовленные из свежей листовой зелени, некрахмалистых овощей, фруктов, орехов и легких заправок, содержат мало калорий и углеводов. Высокое содержание клетчатки в салатах увеличивает чувство сытости, поэтому, если вы начнете прием пищи с тарелки салата, вы будете есть меньше высококалорийной, высококалорийной и жирной пищи во время следующих блюд.

Включите в свой рацион больше овощей. Диетологи и врачи рекомендуют ежедневно употреблять от 3 до 5 порций фруктов и овощей для здорового функционирования организма.Но большинству из нас не удается получить ежедневную дозу фруктов и овощей из-за плотного графика. Но если есть салат хотя бы один раз в день, вы сможете насладиться сочетанием фруктов и овощей всего в одной миске.

Источник полезных жиров — полезные заправки для салатов, такие как оливковое масло, подсолнечное масло, авокадо, ореховый винегрет, орехи и семена, не только улучшают вкус и аромат салата, но и работают как мощные источники полезных жиров, которые улучшают усвоение питательных веществ из продукты, повышающие насыщение и способствующие похуданию.

20 рецептов низкокалорийных салатов для похудения

1. Бальзамический салат со спаржей, киноа и запеченным тофу

порций — 4

Общее время — 1 час 10 минут

Идеально для — обеда / ужина

Состав —

• Спаржа
• Кокосовое масло
• Киноа
• Вода
• Дрожжи пищевые
• Без соленой приправы
• Молодой шпинат
• Огурец
• Авокадо

Для запеченного бальзамического тофу:

• Тофу особой твердости
• Бальзамический уксус
• Тамари / Соевый соус
• Кленовый сироп

Этот зеленый салат идеально подходит для веганов и вегетарианцев, которые не получают достаточного количества белка из пищи.Тофу — один из лучших растительных источников высококачественного белка, который делает этот салат абсолютно сытным. Сочетание листовой зелени, киноа и авокадо вместе с тофу представляет собой идеально сбалансированный салат, которым можно наслаждаться на обед или ужин.

Skinny Perks — Высококачественные соевые протеины, содержащиеся в тофу, питают мышцы, что помогает сжигать жир быстрее и помогает улучшить композицию тела. В нем очень мало калорий и углеводов, что также способствует сжиганию калорий, насыщая вас, не добавляя слишком много калорий.

Получите полный рецепт на — вкус

2. Низкоуглеводный салат с тунцом

порций — 4

Общее время — 6 минут

Идеально подходит для гарнира

Состав —

• Консервы из тунца
• Сельдерей
• Лук-шалот
• Оливковое масло Майо
• Семена сельдерея
• Лимонный сок
• Соль

Этот полезный и вкусный салат из тунца с низким содержанием углеводов является идеальным гарниром к блюдам, которые можно подавать с хрустящими тостами, киноа или коричневым рисом.Овощи придают салату приятную хрустящую текстуру, а тунец придает ему немного жевательной способности. Комбинация приятных вкусов делает его еще более аппетитным. Вы можете наслаждаться им дома или упаковать его на обед в загруженные рабочие дни.

Skinny Perks — Тунец — мощный источник белка и жирных кислот омега-3, в частности, докозагексаеновой кислоты (DHA), которая чрезвычайно полезна для похудания и избавления от упрямого жира на животе. Исследования показывают, что ДГК обладает способностью отключать гены брюшного жира, тем самым предотвращая увеличение размеров жировых клеток живота.Белки и углеводы, содержащиеся в тунце, помогают увеличить чувство сытости за счет очень небольшого количества калорий.

Получить полный рецепт на — idratherbeachef

3. Нежирный куриный салат

порций — 2-3

Общее время — 15 минут

Идеально для — Основного блюда

Состав —

• Простой греческий йогурт
• Чесночный порошок
• Соль
• Черный перец
• Куриная грудка вареная
• Красный лук
• Сельдерей зеленый
• Яблоко
• Миндаль сырой

Этот нежирный куриный салат, не содержащий майонеза, сыра и масла, является одним из лучших продуктов для тех, кто следит за весом.Высококачественные белки и клетчатка, присутствующие в этом салате, делают его абсолютно сытным и полезным и помогают оставаться сытым до следующего приема пищи. Восхитительная заправка из греческого йогурта усиливает вкус салата без ущерба для калорийности и жира.

Skinny Perks — Куриная грудка считается одним из самых эффективных продуктов для похудания и наращивания мышечной массы, поскольку она богата низкокалорийными белками. Нежирные белки, содержащиеся в курице, повышают чувство насыщения и способствуют расходу энергии организмом, так что ваше тело сжигает лишние калории даже в состоянии покоя.Положительно влияет и на композицию тела. Белок снижает общий и абдоминальный жир, а также увеличивает мышечную массу.

Получить полный рецепт на — есть-пить-любовь

4. Салат из черной фасоли и кукурузы

порций — 12

Общее время — 10 минут

Идеально для завтрака / гарнира

Состав —

• Консервированная черная фасоль
• Кукуруза сладкая вареная
• Красный болгарский перец
• Огурец
• Помидоры рома
• Перец халапеньо
• кинза
• Лимонный сок
• Оливковое масло
• Красный винный уксус
• Тмин
• Перец чили

Этот красочный салат из кукурузы и черной фасоли не только красиво выглядит, но и обладает множеством вкусов, текстуры и питательных веществ, что делает его отличным рецептом для завтрака.Фасоль и кукуруза образуют приятную жевательную основу и содержат некоторые сложные углеводы, клетчатку и белок, в то время как помидоры, болгарский перец, огурцы и специи усиливают аромат и пикантный вкус салата. Лимонный сок придает ему свежесть.

Skinny Perks — Черная фасоль считается природной здоровой пищей для похудения, которая богата белками и клетчаткой. И клетчатка, и белок повышают чувство насыщения и помогают сохранять энергию на несколько часов. Растворимые волокна, присутствующие в черной фасоли, снижают уровень вредного холестерина ЛПНП в крови.Растворимые и нерастворимые волокна также помогают поддерживать здоровое функционирование вашей пищеварительной системы и способствуют регулярному опорожнению кишечника, что также полезно для похудания.

Получите полный рецепт на — nourishedsimply

5. Средиземноморский салат из нута с цитрусово-пряным винегретом

порций — 2

Общее время — 10 минут

Идеально для обеда / ужина

Состав —

Салат из нута:

• Нут вареный
• Красный болгарский перец
• Красный лук
• Огурец
• Помидоры
• Оливки Гранаты

Травяной и цитрусовый винегрет:

• Апельсиновый сок и цедра
• Лимонный сок и цедра
• Орегано
• Соль
• Оливковое масло
• Монетный двор
• Черный перец

Этот полезный и сытный салат из нута готовится всего за 10 минут, но из него получается прекрасный ароматный, вкусный и низкокалорийный гарнир к ужину.В нем используется минимум масла и специй, что делает его абсолютно легким. Нут содержит мощный белок и клетчатку, а овощи придают салату приятную текстуру. Винегрет из трав и цитрусовых придает ему освежающий и соблазнительный аромат и аппетитный пикантно-пикантный вкус.

Skinny Perks — Нут обеспечивает питание с низким содержанием жира, которое способствует здоровой потере веса. Клетчатка нута также помогает похудеть, повышая чувство сытости. Это исключительно низкокалорийный продукт, что также делает его идеальным продуктом для похудания.Растворимые волокна нута поглощают воду и набухают в кишечнике, заполняя его. Это, в свою очередь, посылает в мозг сигнал о том, что он насыщен.

Получите полный рецепт на — chefdehome

6. Салат из яблок с индейкой, клюквой и пеканом

порций — 6

Общее время — 40 минут

Идеально для обеда / ужина

Состав —

• Приготовленная грудка индейки
• Сельдерей
• Сладкое яблоко
• Клюква сушеная
• Пеканы
• Майонез обезжиренный
• Уксус яблочный
• Сахарный песок
• Кошерная соль
• Перец

Насладитесь восхитительным вкусом этого полезного салата из индейки с яблоками, клюквой и орехом пекан и извлеките максимум из его удивительных преимуществ для здоровья.Смесь орехов пекан, клюквы и яблок придает салату приятную хрустящую и жевательную текстуру, а также ряд сладких, пикантных и острых вкусов. Просто подавайте его на листовой зелени, такой как шпинат или салат, или в виде бутерброда, и ваша еда готова. Это здоровый способ съесть остатки индейки.

Skinny Perks — Как и курица, индейка является низкокалорийным источником постного белка, что делает ее суперпродуктом для похудения. Четверть фунта индейки обеспечивает 16 граммов белков за счет 140 калорий.Белок ускоряет обмен веществ и сжигание калорий, а также помогает заменить жировые отложения на мышечную массу.

Получите полный рецепт на — reneeskitchenadventures

7. Бальзамический стейк, ягоды и салат из рукколы

порций — 4

Общее время — 25 минут

Идеально для — Основного блюда

Состав —

Для стейка:

• Стейки
• Приправа для стейка
• Масло растительное

Для салата:

• Руккола
• Малина
• Черника
• Клубника
• Сыр фета
• Миндаль

Для бальзамического винегрета:

• Бальзамический уксус
• Оливковое масло
• Сахар
• Дижонская горчица
• Соль
• Перец

Этот полезный и сытный салат из стейков, ягод и рукколы, наполненный всеми достоинствами антиоксидантов, белков, клетчатки и полезных жиров.На приготовление уходит всего полчаса, но вы можете приготовить изысканный ужин в будние дни, который можно подать на обед или ужин. Бальзамическая приправа для винегрета усиливает аромат и вкус салата и делает его еще более аппетитным.

Skinny Perks — Бифштекс из говядины травяного откорма — это удивительный источник нежирного протеина, который помогает ускорить обмен веществ в организме и способствует формированию безжировой мышечной массы. Увеличение мышечной массы помогает заменить жир мышцами, чтобы вы могли иметь стройное и подтянутое тело.Более постные стейки содержат значительно меньше калорий; стейк на 4 унции содержит всего 133 калории и 26 граммов белка.

Полный рецепт можно найти в — sweetpeasandsaffron

8. Салат из яиц BLT

Порций — 4 чашки

Общее время — 20 минут

Идеально подходит для закусок / закусок / гарниров

Состав —

• Яйца вкрутую
• Помидоры
• Греческий йогурт без жира
• Обезжиренный сыр чеддер
• Бекон
• Лук зеленый
• Дижонская горчица
• Белый уксус
• Кошерная соль
• Черный перец

Этот полезный и сытный яичный салат — прекрасная начинка для бутербродов или салатных оберток, которые можно употреблять в качестве здоровой закуски или подавать в качестве закуски перед основным блюдом.Приправа из греческого йогурта и сыра чеддер в сочетании с горчицей и уксусом идеально покрывает сваренные вкрутую яйца и придает им аппетитно-острый вкус. Бекон придает ему приятную хрустящую и жевательную текстуру.

Skinny Perks — Яйца — один из самых дешевых и легкодоступных источников высококачественного белка и аминокислот. Белки помогают вам оставаться сытыми, а аминокислоты ускоряют метаболизм. Яйца занимают высокое место по шкале индекса сытости, что означает, что они помогают вам оставаться сытыми в течение более длительного времени и уменьшают склонность к перекусу между приемами пищи.

Получите полный рецепт на — twohealthykitchens

9. Салат «Цезарь» из креветок на гриле с домашним легким соусом «Цезарь»

порций — 4

Общее время — 20 минут

Идеально для — Основного блюда

Состав —

Для салата:

• Салат Ромэн
• Гренки с чесноком
• Пармезан

Для креветок на гриле:

• Креветки крупные
• Оливковое масло первого холодного отжима
• Соль
• Перец
• Лимонный сок

Для заправки салата Цезарь:

• Нежирный йогурт без добавок
• Дижонская горчица
• Зубчик чеснока
• Лимонный сок
• Пармезан
• Перец молотый
• Вода

Это более здоровая версия сливочного классического салата «Цезарь», в которой не используются яичные желтки в заправке.Вкусный хрустящий и насыщенный салат «Цезарь» с креветками в сочетании с сочными креветками на гриле и ароматными чесночными гренками станет полезным и вкусным обедом или ужином. Пикантная и острая заправка для салата придает блюду соблазнительный аромат, которым может наслаждаться вся семья.

Skinny Perks — Креветки богаты белком и содержат очень мало калорий, что делает их идеальной пищей для похудения. Одна унция креветок обеспечивает 6 граммов белка за счет 30 калорий и минимального количества жира.Креветки — богатый источник минерального селена, который используется организмом для регулирования функций щитовидной железы. Здоровое функционирование щитовидной железы помогает контролировать вес, контролируя выброс гормонов, которые влияют на то, как жир используется в организме.

Получить полный рецепт в — diethood

10. Греческий салат с лососем

порций — 2

Общее время — 26 минут

Идеально для — Основного блюда

Состав —

Для салата:

• Филе лосося
• Оливковое масло
• Соль
• Перец
• Лимонный сок
• Помидор
• Огурец
• Фенхель
• Сыр фета

Для перевязки:

• Оливковое масло
• Бальзамический уксус
• Лимонный сок
• Соль
• Черный перец
• Укроп свежий

Этот освежающий, ароматный и полезный салат из греческого лосося — отличный способ утолить тягу к пикантной и жирной пище без ущерба для здоровья.Смесь лосося, помидоров, огурца и сыра создает слой жевательной и сливочной текстуры и аппетитного вкуса. Пикантная и ароматная заправка усиливает вкус и аромат салата.

Skinny Perks — Хотя лосось относительно высококалорийный и жирный по сравнению с другими холодноводными рыбами, исследования показывают, что жир, содержащийся в лососе, помогает похудеть за счет ускорения метаболизма. Порция лосося на 3 унции обеспечивает 22 грамма белка за счет 155 калорий и 7 граммов жира.Лосось — это богатый источник нежирного белка, который помогает вам оставаться сытым в течение более длительного периода времени.

Получить полный рецепт в — stuckonsweet

11. Лучший салат из брокколи

порций — 10

Общее время — 5 минут

Идеально для блюд / гарниров

Состав —

• Легкий майонез
• Сахар / подсластитель
• Красный винный уксус
• Семена сельдерея
• Соцветия брокколи
• Бекон
• Миндаль
• Лук зеленый
• Сельдерей
• Красный виноград без косточек

Не большой любитель брокколи? Этот восхитительный и хрустящий салат из брокколи Best Ever, наполненный ароматами, определенно изменит ваше мнение.Этот полезный салат, наполненный вкусом брокколи, пикантным виноградом, хрустящим миндалем и вкусным беконом, станет полноценным блюдом. Комбинация майонеза и красного винного уксуса создает прекрасную заправку, которая усиливает аромат и вкус салата.

Skinny Perks — Высокое содержание клетчатки в брокколи помогает вам оставаться сытым и контролировать чувство голода, что помогает вам меньше есть и сжигать больше калорий. Одна чашка брокколи богата витаминами C и K и содержит всего 40 калорий.Витамин С способствует окислению жира в жировых клетках и способствует более быстрой потере веса даже при упражнениях средней интенсивности. Помимо этого, брокколи также содержит большое количество воды, которая придает объем вашим блюдам без добавления пустых калорий.

Получить полный рецепт на — momontimeout

12. Салат из жареного сладкого картофеля

Порций — 4-6

Общее время — 1 час

Идеально для блюд / гарниров

Состав —

• Сладкий картофель
• Оливковое масло
• Соль
• Перец
• Консервированная черная фасоль
• Лук зеленый
• Красный болгарский перец
• Кукуруза
• кинза
• Мед
• Дижонская горчица
• Лимонный сок
• Соль
• Перец
• Кайенский перец

Этот салат из сладкого картофеля в мексиканском стиле представляет картофельный салат в совершенно новом свете.Сладкий картофель обжарен до совершенства, и в сочетании с черной фасолью он придает салату текстуру. Оливковое масло, лимонный сок, мед и горчичная заправка придают блюду сладкий и терпкий вкус, а кайенский перец добавляет ему пикантности. Вы можете использовать его как гарнир или начинку для рулетов и тако.

Skinny Perks — Сладкий картофель среднего размера содержит 5 граммов клетчатки всего на 103 калории. Полезные углеводы в сладком картофеле повышают уровень гормона адипонектина, регулирующего уровень сахара в крови, который помогает обуздать тягу к сахару, и, будучи продуктом с низким гликемическим индексом, он дольше остается в пищеварительном тракте и помогает контролировать аппетит.Естественно сладкий вкус сладкого картофеля помогает утолить тягу к сладкому без излишка сахара.

Получите полный рецепт на — averiecooks

13. Средиземноморский салат с кускусом

порций — 4

Общее время — 20 минут

Идеально для — завтрака / основного блюда

Состав —

• Цельный кускус
• Консервы из нута
• Вяленые томаты в масле
• Каперсы
• Оливки Каламата
• Сельдерей
• Петрушка
• Лимонный сок
• Оливковое масло
• Тмин
• Соль
• Кайенский перец

Этот быстрый и легкий салат из кус-кус — идеальный салат для похудения, потому что он сытный, полезный, низкокалорийный, вкусный и ароматный.Что еще вы можете пожелать в рецепте? Гладкая и мягкая текстура кускуса перемежается с хрустом свежего сельдерея. Оливки придают салату аппетитный средиземноморский аромат, а лимонный сок и специи придают ему пикантно-пикантный вкус, не делая его слишком тяжелым.

Skinny Perks — Кускус — это низкокалорийный и обезжиренный продукт для похудения. Будучи богатым клетчаткой, кускус впитывает воду и набухает в желудке, что помогает быстрее насытиться.Кроме того, кускус является хорошим источником постного белка для вегетарианцев, который способствует формированию мышц и тканей и заменяет излишки жира. Минеральный марганец, содержащийся в кускусе, регулирует обмен веществ и способствует более быстрому сжиганию калорий.

Получите полный рецепт на — theveganyear

14. Салат из кровавого апельсина и жареной свеклы

порций — 4

Общее время — 1 час

Идеально для завтрака / гарнира

Состав —

• Свекла
• Оливковое масло
• Соль
• Перец
• Молодой шпинат
• Салат сливочный
• Кровавые апельсины
• Авокадо
• Сыр фета

Дрессировка грецкого ореха:

• Жареные грецкие орехи
• Чабрец сушеный
• Лимонный сок
• Зубчик чеснока
• Оливковое масло первого холодного отжима

Этот освежающий и сытный салат из красного апельсина и свеклы — лучший способ начать свой день и мгновенно зарядиться энергией.Он абсолютно веганский, не содержит глютена и богат сложными углеводами, клетчаткой и другими полезными жирами. Жареная свекла, шпинат, салат и авокадо вместе создают слой жевательной, хрустящей и кремовой текстуры. Насыщенная и ароматная заправка из грецких орехов придает ореховый вкус и усиливает аромат салата.

Skinny Perks — Свекла — хорошее дополнение к вашему салату для похудения, потому что она не содержит жиров и холестерина и является источником витаминов и минералов.Высокое содержание клетчатки в свекле способствует снижению веса за счет снижения уровня холестерина. Свекла — это овощ с низкой калорийностью, который заставляет вас чувствовать себя сытым при меньшем количестве калорий. Полстакана свеклы содержит всего 37 калорий. Красный апельсин — это низкокалорийный цитрусовый фрукт с высоким содержанием клетчатки, который усиливает чувство сытости за счет небольшого количества калорий. Он также способствует пищеварению и нормализует опорожнение кишечника, что также способствует снижению веса.

Получите полный рецепт на — delishknowledge

15.Калифорнийский салат из киноа Whole Food’s

порций — 4

Общее время — 20 минут

Идеально для — Бранч / Блюдо

Состав —

• Киноа
• Бальзамический уксус
• Цедра лайма
• Манго
• Красный болгарский перец
• Эдамаме
• Красный лук
• Кокосовая стружка
• Миндаль
• Изюм
• кинза

Этот полезный, питательный и полезный рецепт салата из киноа, наполненный добротой манго, болгарского перца и эдамаме, представляет собой полноценное блюдо, которое снабжает организм всеми необходимыми питательными веществами.Манго и кокос добавляют салату восхитительный тропический оттенок, а изюм и миндаль придают ему приятную жевательную, хрустящую текстуру и терпко-сладкий вкус, что делает его совершенно потрясающим.

Skinny Perks — Квиноа — это низкокалорийный источник питательных веществ с высоким содержанием клетчатки, что делает ее идеальным продуктом для похудения. Это богатый источник восьми незаменимых аминокислот, витамина B12 и кальция. Витамин B12 помогает в производстве энергии и похудании за счет синтеза питательных веществ.Высокое содержание клетчатки и белка в квиноа обеспечивает чувство насыщения, позволяя дольше оставаться сытым. Киноа — низкокалорийный продукт; одна порция приготовленной киноа содержит всего 172 калории.

Получить полный рецепт в — чертовски

16. Салат из маринованной капусты

порций — 2-3

Общее время — 20 минут

Идеально для блюд / гарниров

Состав —

• Органическая капуста
• Помидоры черри
• Красный лук
• Авокадо
• Семечки подсолнечника

Для перевязки:

• Лимонный сок
• Тамари / Соевый соус
• Оливковое масло

Этот простой и легкий салат из капусты — одно из лучших блюд, которые вы можете съесть, чтобы успокоить пищеварительную систему и ускорить метаболизм после выходных, полных нездоровой пищи.Он полностью веганский и не содержит глютена, что делает его подходящим для всех. В этом рецепте используется минимум ингредиентов и приправ, что помогает сделать его легким и в то же время вкусным. Вы можете наслаждаться этим хрустящим салатом отдельно или в качестве гарнира с другими продуктами.

Skinny Perks — капуста кале является суперпродуктом для похудения, потому что она чрезвычайно низкокалорийна и богата полезными для здоровья питательными веществами, что делает ее здоровой заменой высококалорийной пище.Питательные вещества кальций и витамин С, содержащиеся в капусте, особенно полезны для похудания. Витамин С вызывает окисление жиров в организме и делает жир легко доступным в качестве источника энергии. Кальций регулирует процесс обработки и хранения жира в носовой части тела. Чем больше кальция присутствует в жировой клетке, тем больше жира будет сжигать клетка, что будет способствовать большей потере веса.

Получите полный рецепт в — thegardengrazer

17. Яблоко, капуста и салат из капусты

порций — 3-4

Общее время — 20 минут

Идеально подходит для гарнира

Состав —

• Яблочный уксус
• Оливковое масло первого холодного отжима
• Мед
• Соль
• Черный перец
• Морковь крупная
• Краснокочанная капуста
• Сырая капуста
• Яблоко
• Лимонный сок
• Миндаль
• Черника / Сухофрукты

Этот ароматный и освежающе вкусный салат из капусты, капусты и яблок непременно поднимет вам настроение.Приятная хрустящая текстура салата в сочетании со сладко-терпким вкусом и фруктовым ароматом создает прекрасный гарнир, которым можно наслаждаться во время обеда или ужина. Острый винегрет из яблочного сидра усиливает вкус и аромат салата и делает его еще более аппетитным.

Skinny Perks — Растворимая клетчатка пектина, содержащаяся в яблоках, играет важную роль в похудании. Он поглощает воду и образует вязкую массу в кишечнике, которая замедляет пищеварение и помогает дольше оставаться сытым.Пектин также помогает регулировать уровень сахара в крови и контролирует высвобождение инсулина. Чрезмерное высвобождение инсулина напрямую связано с увеличением накопления жира в организме.

Получить полный рецепт в — zagleft

18. Салат из сельдерея с винегретом из грецких орехов

порций — 6

Общее время — 1 час 20 минут

Идеально подходит для гарнира

Состав —

• Сельдерей
• Винегрет из грецких орехов
• Свежие грецкие орехи
• Масло грецкого ореха
• Соль
• Черный перец

Насладитесь восхитительным вкусом хрустящего сельдерея, дополненного сливочным винегретом из грецких орехов.Мягкий вкус и богатый сливочный вкус этого салата делают его идеальным гарниром к еде. В этом рецепте минимально используются специи и масла, что делает его восхитительно легким и простым. Используемые в гарнире измельченные грецкие орехи придают ему приятный ореховый вкус.

Skinny Perks — Сельдерей — универсальный овощ, который является идеальной основой для салатов. Сельдерей исключительно низкокалорийен и богат питательными веществами, такими как витамин K, витамин A, витамин B6, фолиевая кислота и калий.Большой стебель сельдерея содержит всего 10 калорий, 2 грамма углеводов и нулевой жир. Это пища с отрицательной калорийностью, которая требует больше энергии для переваривания, которую они добавляют в калории, тем самым создавая дефицит калорий. Высокое содержание воды и клетчатки в сельдерее помогает увеличить чувство сытости без добавления калорий.

Получите полный рецепт на — theviewfromgreatisland

19. Салат из груши, граната и шпината

порций — 6

Общее время — 20 минут

Идеально подходит для гарнира

Состав —

• Гранатовый орех
• Грецкие орехи / пекан
• Сыр фета
• Клюква сушеная
• Груши
• Молодой шпинат

Выделка:

• Яблочный уксус
• Оливковое масло первого холодного отжима
• Мед
• Дижонская горчица
• Соль
• Перец

Насладитесь восхитительным фруктовым и сладким вкусом салата из груши, граната и шпината с сыром фета и насладитесь глубиной его аромата.Этот хрустящий, сладкий и терпкий салат на вкус не хуже десерта. Ореховый вкус грецких орехов сочетается с остротой сыра фета, создавая нечто необычное. Сочетание меда, яблочного уксуса и оливкового масла в заправке уравновешивает сладость и кислотность салата.

Skinny Perks — Оболочки зеленых листьев, известные как тилакоиды, присутствующие в шпинате, способствуют снижению веса двумя способами. Он уменьшает гедонический голод или тягу к нездоровому фаст-фуду и сладостям, а также снижает аппетит, что помогает в похудании.Кроме того, шпинат — это низкокалорийная пища, богатая клетчаткой, которая усиливает чувство сытости без добавления пустых калорий. 1 чашка сырого шпината содержит всего 7 калорий.

Получите полный рецепт в — Cookingclassy

20. Салат из огурцов, помидоров, авокадо

порций — 4

Общее время — 15 минут

Идеально подходит для гарнира

Состав —

• Помидоры рома
• Английский огурец
• Красный лук
• Авокадо
• Оливковое масло первого холодного отжима
• Лимонный сок
• кинза
• Морская соль
• Черный перец

Придайте здоровый и ароматный вкус классическому салату из помидоров и огурцов с добавлением авокадо и свежей кинзы.Это абсолютно легкий рецепт с низким содержанием масла и минимальным использованием специй. Острые помидоры, сливочный авокадо и хрустящий огурец смешиваются вместе, чтобы придать салату текстуру. Лимонный сок и кинза придают ему немного освежающего вкуса.

Skinny Perks — Авокадо — богатый источник полезных мононенасыщенных жиров, которые способствуют снижению веса несколькими способами. Он не только подавляет голод и тягу к нездоровой пище, но также помогает снизить уровень холестерина и жир на животе.Олеиновые жирные кислоты предотвращают распространение жировых отложений вокруг живота, подавляя экспрессию определенных жировых генов. Здоровые жиры, содержащиеся в авокадо, также нейтрализуют повреждение митохондрий свободными радикалами, что, в свою очередь, ускоряет метаболизм.

Получите полный рецепт на — natashaskitchen

Итак, чего вы ждете? Попробуйте эти восхитительные рецепты салатов для похудения или дайте волю своему творчеству и приготовьте собственный низкокалорийный салат с листовой зеленью, овощами, нежирным белком, орехами и семенами, сбрызнув здоровыми натуральными маслами, уксусом и пряными приправами.

Простые и очень вкусные постные салаты: рецепты на Великий Пост

Главное предназначение холодных закусок и салатов – возбуждение аппетита перед употреблением блюд первой или второй подачи. Аппетит, конечно, играет огромную роль в усвоении пищи.

Но постные салаты имеют абсолютно другое предназначение. Их подают на постный стол, чтобы постящийся смог подготовиться к основной трапезе.

Однако не стоит из постного стола делать кулинарную выставку. Лучше подавать на стол один салат или закуску, но приготовленную с душой.

Овощные салаты

Именно овощные блюда обеспечивают организм человека всеми необходимыми витаминами и минералами. Салаты, приготовленные из сырых или отварных овощей, богаты клетчаткой в разрушенном виде.

Овощные салаты способны не только стимулировать аппетит, но и улучшать переваривание других продуктов и усвоение элементов. А в сочетании с легкими жирами овощи способствуют желчегонному эффекту.

Из-за таких полезных свойств овощные салаты принято употреблять в качестве закуски в начале еды.

А на постном столе овощной салат – это не только полезная закуска, но и полноценное основное обеденное блюдо, и низкокалорийный ужин.

Благодаря обилию рецептов салатов из овощей, можно ежедневно пополнять постное меню новыми блюдами с сочетанием великолепного вкуса, сочной красоты, неоспоримой пользы.

Картофельный салат с капустой

Ингредиенты:

• картофеля – 5 шт.;
• белокочанной капусты – 200 гр.;
• соленого огурца – 1 шт.;
• растительного масла – 2 ст. л.;
• уксуса – 1 ст.л.;
• зелень укропа;
• соль и сахар.

Картофель отвариваем прямо в шкурках. После приготовления его охлаждаем и очищаем. Теперь необходимо главный ингредиент аккуратно нарезать небольшими тоненькими ломтиками.

Свежую белокочанную капусту тонко шинкуем. Чтобы придать капусте мягкости, ее необходимо посыпать небольшим количеством соли и тщательно перетереть до появления сока.

Однако не переусердствуйте или вместо вкусной хрустящей закуски получите мягкое месиво.

Готовим для заливки смесь из уксуса сахара и соли, которую добавляем в капусту. Приступаем к выкладыванию салата. Для этого на середину блюда помещаем картофель в виде горки и посыпаем его мелко нарезанным укропом. Вокруг картофеля выкладываем подготовленную капусту и нарезанные в виде кружочков соленые огурцы. Готовый салат сверху сбрызгиваем любым растительным маслом.

Картофельный салат с редькой

Ингредиенты:

• картофеля – 5 шт.;
• редьки – 1 шт.;
• луковица – 1 шт.;
• растительного масла – 4 ст.л.;
• соль.

Картофель в шкурках моем и отвариваем в несоленой воде. Когда приготовленный картофель остынет, его необходимо очистить и размять при помощи вилки.

Репчатый лук очищаем и нарезаем очень мелкими кубиками.

Если лук горчит, его можно немного присолить или обдать кипятком.

Для этого салата лук можно и замариновать. Для этого нарезанное сырье присыпаем солью и сахаром, немного переменная руками, чтобы появился луковый сок, добавляем ложку столового уксуса и заливаем кипящей водой.

В таком рассоле лук должен промариноваться, пока вода не остынет до комнатной температуры.

Это займет ориентировочно минут 15.

Подготовленный лук перемешиваем с картофелем.

Редьку для картофельного салата лучше брать черную, но подойдет и зеленая, и дайкон. Очистив редьку, ее промываем и натираем на крупной терке.

Добавляем натертую редьку картофель и лук.

На последнем этапе салат нужно присолить и добавить растительное масло.

Печеная свекла с чесноком и орехами

Ингредиенты:

• свеклы – 4 шт.;
• орехов грецких – 3 стакана;
• чеснока – 3 зубчика;
• уксуса фруктового – 1/3 стакана;
• масла растительного – 1 ст. л.;
• зелень петрушки;
• перец стручковой;
• соль.

Свёклу для этого салата будем запекать в духовом шкафу. Для этого ее необходимо вымыть, обсушить и завернуть в фольгу каждую по отдельности. В духовке свекла проведет около полутора часа при температуре 180 градусов.

Если не имеется возможности запечь свеклу, ее можно и отварить в большом объеме воды до мягкости.

Готовую свеклу очищаем от кожуры и нарезаем очень мелко в виде кубика или соломки.

Отдельно готовим ореховую заливку. Грецкие орехи очищаем и перетираем с солью, чесноком и стручковым перцем. Разводим ореховую пасту фруктовым уксусом и растительным маслом. Готовую ореховую смесь добавляем к порезанной свекле. Сверху свекольный салат присыпаем мелко нарезанной петрушкой.

Капуста трехдневная со свеклой

Ингредиенты:

• белокочанной капусты – 1 кочан в 1,5 кг;
• красной свеклы – 2 шт.;
• чеснока – 1 зубок.

Маринад:

• воды – 1,5 л;
• соли – 2 ст.л.;
• сахара – 3/4 стакана;
• уксуса 9% – 1/2 стакана.

На подготовительном этапе отвариваем свеклу до мягкости, очищаем и нарезаем тонкими кружочками или небольшими брусочками. Зубчики чеснока очищаем и режем тонкими пластинками. Белокочанную капусту необходимо нашинковать. Для этого можно воспользоваться ножом или шинковкой.

Учитывайте, что для квашеной капусты не стоит продукты измельчать слишком мелко. Очень тонко нашинкованная капуста после засолки не получается хрустящей.

В подходящую по объему посуду складываем слоями капусту и свеклу, пересыпая их пластинками чеснока. Капусту необходимо хорошо утрамбовать.

Для заливки приготовим рассол. Кастрюльку с водой ставим на огонь и нагреваем до кипения. Добавляем в кипящую воду соль, сахар и уксус. Заливается капуста горячим маринадом.

Сверху на капусту нужно установить гнет. Для этого можно воспользоваться обычной банкой, наполненной водой. Через трое суток можно угощаться хрустящей маринованной капустой с необычным оттенком.

При подаче на стол к такой капусте добавляют зелень, репчатый лук и растительное масло. Трехдневную капусту необходимо хранить в холоде. Но этот шедевр настолько вкусен, что долго хранить ее не придется.

Винегрет классический

Ингредиенты:

• свеклы – 500 гр.;
• моркови – 200 гр.;
• картофеля – 300 гр.;
• лука – 1 шт.;
• огурцов соленных – 300 гр.;
• масло растительное;
• соль.

Рецептов различных винегретов существует просто огромное множество. Каждая хозяйка в свой винегрет добавляет личную изюминку, от чего блюдо абсолютно не становится хуже.

Изменяя пропорции овощей в винегрете и добавляя новые ингредиенты, можно каждый раз получать знакомый салат с оттенками нового вкуса.

Обязательный компонент любого винегрета свекла. А какие овощи, и в каком количестве к ней добавлять, можно решать индивидуально. В классическом рецепте применяется стандартный набор овощей, состоящий из свеклы моркови, картофеля и огурцов.

Все овощи, кроме огурцов и лука отвариваются до мягкости и очищаются. Нарезаются овощи для винегрета кубиками средней величины. При слишком мелкой нарезке салат превращается в кашу, а овощи выделяют много сока. А довольно крупные кусочки портят эстетичный вид блюда.

Классическая винегретная заправка всегда готовится одинаково. Она состоит из нерафинированного ароматного масла подсолнечника, соли и небольшого количества уксуса. Однако некоторые хозяйки заменяют подсолнечное масло оливковым или льняным. А на счет применения уксуса придется решать, в зависимости от кислоты применяемых в винегрете ингредиентов. К винегретной заправке можно добавлять немного хрена.

К классическому винегрету можно добавлять квашеную капусту, консервированный горошек или маринованные грибы. Необычный и изысканный вкус у винегретов, приготовленных с добавлением отварного мяса, ветчины, отварной или жареной рыбы, морепродуктов или фруктов и ягод, таких как яблоки, груши или кусочки апельсина, клюква.

Салаты с грибами

Несмотря на сезонность такого ингредиента как грибы, приготовить салат с ними во время Великого поста вполне реально.

Для постных салатов применяются замороженные, сушеные или маринованные, соленые грибочки. Сегодня круглогодично доступны такие грибы как шампиньоны или вешенки, которые прекрасно дополняет постные салаты.

Салат из опят с редькой

Ингредиенты:

• опят – 300 гр.;
• редьки – 300 гр.;
• масла растительного – 80 мл;
• зелень и соль.

Замороженные опята выкладываем в кастрюлю или сковороду, в которой предварительно разогреваем наемного растительного масла. Тушим грибы до полной готовности.

Редьку очищаем, промываем и натираем на довольно крупной терке. В салатнице смешиваем тушеные грибы и натертую редьку, добавив немного ароматного растительного масла. Сверху готовый салат присыпаем зеленью.

Грибной салат-желе

Ингредиенты:

• консервированных шампиньонов – 300 гр.;
• растительного масла – 70 гр.;
• лимонного сока – 1,5 ст.л.;
• сахара – 1 ст.л.;
• соли и перца по 1/2 ч.л.;
• желатина – 20 гр.

Фактически, это блюдо тяжело отнести к салатам. Это своеобразная закуска в виде грибного заливного. Для его приготовления понадобиться банка консервированных шампиньонов. Грибы откидываем на сито, а когда вся жидкость стечет, нарезаем тонкой соломкой.

Чтобы приготовить основу соуса необходимо желатин предварительно залить водой или жидкостью слитой с грибов.

К желейной массе добавляем растительное масло, лимонный сок, соль, перец и сахар. Это смесь слегка прогреваем, пока не разойдутся все желейные комочки. Готовый соус снимаем с огня и оставляем до остывания.

Холодный густой соус смешиваем с нарезанными грибами и выкладываем в салатник. Закуску сверху украшаем колечками лука и веточками петрушки. Подавать грибную закуску можно после застывания соуса.

Грибная икра

Ингредиенты:

• соленых грибов – 70 гр.;
• сушеных грибов – 20 гр.;
• растительного масла – 15 гр.;
• лука репчатого – 1 шт.;
• лука зеленого – 20 гр.;
• уксуса – 1 ложка;
• чеснока – 2 зубчика;
• соль и перец.

Сушеные грибы промываем в нескольких водах и отвариваем до готовности. Охладив отваренные грибы, мелко нарезаем их или прокручиваем на мясорубке. Соленые грибочки тоже необходимо измельчить.

Репчатый лук очищаем и мелко нарезаем.

Подготовительные работы окончены, приступаем к приготовлению икры.

Для этого на раскалённой сковороде обжариваем измельченный лук на подсолнечном масле. Когда лук приобретет слегка золотистый оттенок, добавляем к нему все грибы и продолжаем тушить ориентировочно минут 15.

Перед окончанием готовки добавляем к икре измельченный чеснок, ложку уксуса, а также соль с перцем.

Готовую грибную икру выкладываем в салатницу, а сверху присыпаем мелко нарезанным зеленым луком.

Грибной салат с рыбой

Такой салат во время Великого поста не получится приготовить в любой день. Рыбные постные блюда разрешено подавать на стол только в Вербное Воскресенье и на Благовещенье. В эти дни можно разнообразить стол и салатами с рыбой.

Ингредиенты:

• маринованных грибов – 150 гр.;
• рыбы – 150 гр.;
• картофеля – 150 гр.;
• сладкого перца – 100 гр.;
• репчатого лука – 50 гр.;
• масла растительного – 2 ст.л.;
• лимонного сока – 1 ст.л.;
• черного молотого перца – 1 ч.л.;
• соль.

Предварительная подготовка салата заключается в отваривании до готовности рыбы, а также картофеля. Рыбу для этой закуски можно взять любую речную или морскую. Главное, из нее после приготовления выбрать тщательно все мелкие косточки. Для этого придется аккуратно перебрать все рыбные кусочки.

Отваренный картофель очищается от кожуры и нарезается кубиками.

Маринованные грибы достаем из жидкости и нарезаем соломкой. Сладкий перец моем, очищаем от семечек и режем в виде соломки.

Если отсутствует свежий перец, можно воспользоваться и маринованным в масле.

Луковицу очистив, можно нарезать мелким кубиком или полуколечками.
Все ингредиенты грибного салата перемешиваем, добавив заливку, состоящую из масла, лимонного сока и перца. Пробуем готовый салат на соль и, при необходимости, досаливаем.

Фруктовые салаты

Салаты с добавлением фруктов – настоящий кладезь полезных для постящегося элементов. Они позволяют предупредить весенний авитаминоз и насытить организм.

Объединяя фрукты с другими постными ингредиентами, можно получить довольно необычные салатные композиции. А салаты с ярко выраженным сладким вкусом можно подавать и в качестве постного десерта.

Яблочный салат с тыквой

Ингредиенты:

• яблок – 200 гр.;
• тыквы – 200 гр.;
• грецких орехов – 50 гр.;
• красносмородинового сока – 100 мл.;
• сахара – 25 гр.

Тыкву и яблоки очищаем и натираем на довольно крупной терке.

Заправляем яблочно-тыквенную смесь соусом из сока красной смородины, в которую при желании можно добавить немного лимонной кислоты.

В готовый фруктовый салат добавляем кусочки измельченных грецких орехов и посыпаем его сахаром. Готовится такой салат как минимум за пару часов до употребления.

Постный капустный салат с маринованной вишней

Ингредиенты:

• маринованная вишня – 50 гр.;
• белокочанной капусты – 200 гр.;
• столового уксуса – 1 ст. л.;
• вишневого маринада – 2 ст. л.;
• сахара – 1 ст. л.;
• масла растительного – 1 ст. л.;
• зеленого лука – 2 ст. л.;
• специи.

Капусту мелко шинкуем и помещаем в емкость для тушения. Добавляем к капусте столовый уксус и вишневый маринад, и немного присаливаем. Начинаем прогревать капусту, постоянно помешивая ее.

Долго тушить капусту для этого салата не нужно. Как только она поменяет свою структуру и станет оседать, снимаем ее с плиты и быстро охлаждаем.

Чтобы блюдо быстро охладить, можно воспользоваться льдом, на который нужно поставить кастрюлю или другой емкостью с ледяной водой.

К остывшей капусте добавляем немного мелко нарезанного зеленого лука, а также маринованную вишню. Заправляем салат растительным маслом и сахаром, аккуратно перемешиваем. Перед подачей на стол капустный салат с вишней посыпаем оставшимся зеленым луком.

Фруктовое удовольствие

Ингредиенты:

• авокадо – 1 крупный плод;
• бананов – 2 шт.;
• сок половинки лимона;
• меда – 2 ст. л.

Авокадо и бананы очищаем и нарезаем довольно крупным кубиком.

Перемешав фрукты, быстро поливаем их свежим лимонным соком. Это позволит предотвратить потемнение бананов.

Оставляем салат за 15 минут. За это время фрукты выделяться сок. Непосредственно перед подачей на стол десерт поливаем жидким медом.

вкусные и быстрые, как приготовить, советы

Салат – прекрасное во всех смыслах блюдо. Его легко приготовить, при этом порция салата может стать перекусом, дополнением к пище или даже основным приемом пищи. Все зависит от того, какие ингредиенты вы включили в блюдо и каким образом его подаете.

Здесь нет абсолютно никаких четких рамок, поэтому каждый человек может создать собственный рецепт

Однако сегодня вы познакомитесь с классическими рецептами салатов, которые подходят и веганам.

Киви и свекла

Ингредиенты:

• средняя свекла;
• небольшая луковица;
• средний киви;
• 3 грецких ореха;
• 2 веточки петрушки;
• столовая ложка растительного масла;
• столовая ложка соевого соуса;
• чайная ложка сахара;
• 2 чайные ложки столового уксуса;
• 3 столовые ложки воды;
• соль, перец по вкусу.

Делаем следующее.

1. Свеклу хорошенько моем, отправляем в кастрюлю и ставим вариться до готовности. В зависимости от характеристик овоща это может занять до нескольких часов.
2. Когда свекла будет готова, позволяем ей остыть. Очищаем от кожуры и аккуратно нарезаем мелкими кубиками.
3. В отдельной емкости готовим заправку. Для этого соединяем масло, соевый соус, сахар, соль и перец. Все хорошенько перемешиваем. Кубики свеклы помещаем в отдельную емкость и заливаем заправкой. Тщательно перемешав, оставляем все настаиваться.
4. Нарезаем лук на кольца или половинки колец. Перекладывает в другую емкость и заливаем тремя ложками кипяченой остывшей воды. Добавляем уксус. Оставляем на 5 минут.
5. По прошествии времени лук отжимаем, маринад сливаем. Перекладываем в миску, где находится свекла.
6. Киви очищаем. Нарезаем мелкими кубиками. Зелень промываем и измельчаем. Все это отправляем к смеси лука и свеклы. Перемешиваем. Измельченные грецкие орехи используем как посыпку или декорацию для салата.

Салат получается невероятно свежим, летним. В нем гармонируют, казалось бы, несочетаемые продукты

Из моркови и фруктов

Нам понадобятся:

• средняя морковь;
• среднее яблоко;
• средний апельсин;
• 60 грамм изюма;
• 60 грамм любых орехов;
• 3 чайные ложки меда;
• щепотка корицы.

Метод приготовления следующий.

1. Морковь и яблоко очищаем от кожуры. Берем крупную терку и натираем их.
2. Очищенный от кожуры апельсин разделяем на две части. Первая часть нужна для того, чтобы выжать из нее сок. Вторую часть разделяем на дольки и нарезаем небольшими кусочками. Добавляем к моркови и яблоку.
3. Орехи отправляем в блендер. Нужно их хорошенько промолоть. Массу отправляем в емкость с остальными ингредиентами, а в блендер загружаем изюм. Проделываем то же самое.
4. В качестве заправки используем сок и мед. Отправляем их в салат и тщательно перемешиваем. На этом же этапе засыпаем корицу.

Салат получается невероятно вкусным и нетипичным. Благодаря своему сладковатому вкусу он придется по душе даже маленьким привередам, которых бывает непросто накормить овощами и фруктами.

Маринованный салат

Берем следующее:

• 350 грамм кабачков;
• 250 грамм огурцов;
• 150 грамм моркови;
• 40 грамм соевого соуса;
• чайную ложку сахара;
• 50 грамм яблочного уксуса;
• 50 грамм растительного масла;
• укроп, петрушку (по вкусу).

Выполняем простые шаги.

1. Морковь и кабачок очищаем от кожуры и натираем на крупной терке. С огурцами проделываем то же самое, перед этим проверяя овощ на горечь. Кожуру можно оставить, если она не горчит.
2. Все овощи соединяем в миске. Мелко нарезаем зелень и добавляем к овощам. Все ингредиенты нужно хорошенько перемешать.
3. Теперь высыпаем сахар и поочередно вливаем соевый соус, растительное масло, яблочный уксус. Снова тщательно перемешиваем салат.
4. Получившуюся массу отправляем в стеклянную банку и закрываем крышкой. Тару отправляем в холодильник на 5 часов. Важно иногда встряхивать банку, чтобы маринад равномерно распределялся. По прошествии времени салат подаем к столу.

Этот вариант особенно хорош поздним летом и ранней осенью – в сезон кабачков и огурцов

Салат получается не только очень вкусным, но и полезным. Им приятно лакомиться в летний день, особенно, когда его только достали из холодильника.

Интересно, но постными можно сделать и всеми полюбившиеся салаты, например, Оливье или Цезарь. Было бы желание!

Дополнительную информацию о том, как приготовит простой и сытный постный салат, вы узнаете, посмотрев видео:

Здоровый куриный салат-гриль с авокадо Рецепт

Нет более необходимой еды, чем салат. Это здоровая еда, которая позволяет вам набраться полезной зелени и обладает потенциалом для включения всех видов поддерживающих суперпродуктов, которые необходимы вашему организму каждый день. Это… теоретически.

Иногда салаты превращаются в замаскированную бомбу для живота, и вы никогда не узнаете ничего лучше. Попадая в руки повара ресторана, безобидная миска с зеленью может превратиться в беспрецедентное месиво из наводнений, сырных шквалов и катастроф с гренками.Это противоречит цели вашего, казалось бы, более здорового варианта обеда или ужина, не так ли?

Как насчет того, чтобы приготовить салат самостоятельно и принести с собой все необходимые части настоящего здорового салата? Этот рецепт богат белком, и он гарантированно сократит количество калорий, которое вы получите в салате, который вы заказываете в ресторане, вдвое.

Питание: 500 калорий, 24 г жиров (3 г насыщенных), 660 мг натрия

Обслуживает 4

Вам понадобится

Вареная курица на 12 унций
12 стаканов рукколы (1 предварительно вымытый пакет)
1⁄4 стакана сушеной клюквы
1 авокадо без косточек, очищенный и нарезанный ломтиками
1⁄4 стакана козьего сыра
1⁄4 стакана грубо нарезанных грецких орехов
1 ⁄4 ​​стакана медово-горчичного винегрета
Соль и черный перец по вкусу

Как это сделать

Смешайте курицу, рукколу, клюкву, авокадо, козий сыр, грецкие орехи, винегрет, соль и перец в большой миске, используя руки или 2 вилки, чтобы полностью растворить заправку.

Ешьте этот совет

Кто не любит хороший авокадо? Это суперпродукт, содержащий длинный список питательных веществ в одной идеально зеленой порции. Авокадо содержит витамин Е (который полезен для здоровья волос и кожи), жирные кислоты омега-3 (которые могут помочь снизить уровень холестерина) и фолиевую кислоту (которая отлично подходит для беременных женщин). Еще не убедили? Что ж, вот несколько советов, как профессионально приготовить авокадо. (И нет, вам не нужно тратить 45 минут на очищение галечной кожицы.)

Как очистить авокадо:

1. Осторожно обработайте лезвием яму.
2. Взломать яму ножом; скручиваем и аккуратно снимаем.
3. Нарежьте или нарежьте мягкую мякоть ложкой.

СВЯЗАННЫЙ: Простой способ приготовить более здоровую и комфортную пищу.

5 начинок для салатов, которые отлично подходят для похудения

Салаты часто получают плохую репутацию за то, что они неудовлетворительны (если они постные и скупые) или нездоровые (если они не постные и скупые).О существенной золотой середине говорят меньше, но именно там вы найдете салаты, которые могут способствовать похуданию. Это вкусное и питательное сочетание белка, овощей, полезных жиров и крахмала (да, вы можете и должны включать углеводы в свой салат). Мы собрали несколько вкусных рецептов, которые отвечали всем требованиям, и добавили их приблизительную пищевую ценность (на случай, если вы нам не поверите).

Прокрутите, чтобы увидеть пять сытных салатов, которые отлично подходят для похудения.

Салат Детокс Радуга

The Skinny: Свежие сырые овощи в этом салате содержат много клетчатки, а авокадо и орехи содержат полезные жиры, которые способствуют лучшему усвоению основных питательных веществ. Просто добавьте немного оливкового масла, чтобы не переборщить. с жирами. (Полный рецепт можно найти в DetoxDIY .)

Информация о пищевой ценности:

Калорийность: 300

Жиры: 15 г

Сахар: 3 г

Белки: 10 г

Состав:

Брокколи

Красная капуста

красный лук

Авокадо

Миндаль

Семена чиа

Йогурт

Оливковое масло первого отжима

Лимонный сок

Салат с базиликом и бальзамическим тунцом

The Skinny: Сочетание нежирного белка, разнообразных ярких овощей и полезных растительных жиров (оливкового масла) делает этот салат из тунца идеальным обедом.Подавайте его на подушке из темной листовой зелени, чтобы улучшить питательный вкус. (См. Полный рецепт на Секретный ингредиент .)

Информация о пищевой ценности:

Калорийность: 350

Белки: 25 г

Клетчатка: 8 г

Сахар: 3 г

Состав:

Консервированный тунец

Рома помидор

красный лук

Желтый болгарский перец

Цуккини

Бальзамический уксус

Лимонный сок

Бэзил

Чеснок

Салат Protein Power

The Skinny: Этот салат не только богат белком и клетчаткой, но и сверхнизкокалорийным. И есть много ароматных ингредиентов, чтобы было интересно. (Найдите рецепт на сайте Prevention.com ; только не забудьте порезать сахар везде, где только можете, чтобы он оставался постным.)

Информация о пищевой ценности:

Калорийность: 310

Жиры: 10 г

Клетчатка: 5 г

Белки: 23 г

Состав:

Руккола

Морковь

Лук-шалот

Зеленый лук

Кресс-салат

Помидор виноградный

Фисташковый

Куриная грудка без кожи

Оливковое масло первого отжима

Греческий салат

The Skinny: В этом салате есть все, что вам нужно. В нем есть несколько низкокалорийных овощей, содержащих клетчатку, а также орехи, курица или рыба, приносящие белок.А если вы собираетесь есть сыр в салате, фета — один из лучших вариантов. (Прочтите весь рецепт на сайте Prevention.com .)

Информация о пищевой ценности:

Калорийность: 395 ккал

Жиры: 34 г

Клетчатка: 7 г

Белки: 8 г

Состав:

салат ромэн

Зеленый перец

Помидор

Огурец

красный лук

Каламата оливковое

кедровые орехи

Сыр фета

Курица или рыба без кожи

Рубленый салат из зелени и нута

The Skinny: Хотите верьте, хотите нет, но вашему салату действительно может быть полезно немного крахмала в виде такой богатой питательными веществами цельной пищи, как кукуруза — он работает вместе с белком, чтобы помочь вам оставаться сытым.Специи в этом салате также улучшат ваш метаболизм. (См. Рецепт в Half Baked Harvest .)

Информация о пищевой ценности:

Калорийность: 450

Жиры: 17 г

Клетчатка: 8 г

Белки: 15 г

Состав:

Масло салата

Кукуруза

Помидор

красный перец

Ежевика или черника

Персик

Халапеньо

Нут

Семена тыквы

Грецкие орехи и фисташки

Авокадо

Козий сыр

Оливковое масло первого отжима

яблочный уксус

Лимонный сок

Чеснок

А если вам понравится больше салатов, попробуйте Salad as a Meal: Healthy Main-Dish Salads for Every Season (31 $) от Патрисии Уэллс.

18 вегетарианских и веганских салатов с высоким содержанием белка

Этот пост может содержать партнерские ссылки, поэтому, если вы покупаете по ссылке, мы можем получить комиссию бесплатно для вас.

Хорошо, я признаю, что название немного преувеличено. Но это правда, в этих салатах много белка!

Вегетарианцев и особенно веганов часто спрашивают: «А где вы получаете белок?»

Несмотря на то, что это раздражающий вопрос, каждый, кто сидит на вегетарианской диете, должен признать, что время от времени он тоже задавал себе этот вопрос.

Я планирую снова набрать мышечную массу. Поэтому я решил найти одни из самых быстрых, вкусных и богатых белком салатов во всем Интернете.

Вот что я нашел. Ознакомьтесь со списком ниже, он должен вдохновить вас на обед или ужин.

И на случай, если кто-то снова спросит: «А где вы берете белок?» просто отправь им этот список, ха.

• Только салаты из натуральных ингредиентов, без протеинового порошка
• Все салаты готовятся за 5–25 минут

Psst — ищете еще много потрясающих овощных салатов? Ознакомьтесь с этими 3 книгами рецептов салатов внизу этого поста.

Готово через: 15 минут
Рецепт: Ne Quid Nimis
22 г белка на порцию (600 калорий)
8,6 г белка на 100 г

Готово через: 10 минут (если вы используете консервированную чечевицу)
Рецепт от : The Garden Grazer
32,4 г белка на порцию (600 калорий)
7,6 г белка на 100 г

20,5 г белка на порцию (600 калорий)
7,4 г белка на 100 г

Готово через: 25 минут
Автор рецепта: The Bitten Word
34.0 г белка на порцию (445 калорий. Это очень низкокалорийный салат)
7,4 г белка на 100 г

19,7 г белка на порцию (600 калорий)
6,0 г белка на 100 г

Если вы спросили меня (и вы спросили, потому что вы открыли этот пост), попробуйте этот рецепт !!

Это один из моих абсолютных фаворитов, и я бы приложил руку к тому, чтобы вы знали, что оно вам нравится (немецкая поговорка, которая звучит более чем странно по-английски, ха-ха). На самом деле, позвольте мне разместить салат прямо здесь для вас:

• 1 банка нута (высушенная и промытая)
• 1 горсть шпината
• 3.250 г сыра фета (или подобного сыра)
• 1 небольшая горсть изюма
• ½ столовой ложки лимонного сока (подойдет белый или солодовый уксус)
• 3 чайные ложки меда
• 4 столовые ложки оливкового масла
• 0,5 — 1 чайная ложка тмина
• 1 щепотка соли
• ½ ч.л. хлопьев чили (или сушеный кайенский перец отлично подойдет)

US CustomaryMetric

• Нарезать сыр и добавить в большую миску со шпинатом и нутом

• Смешать в маленькой миске мед, масло, лимонный сок и изюм

• Добавьте тмин, соль и перец в заправку и хорошо перемешать

• Сбрызнуть салат чертовски вкусной заправкой

• Enjoy 🙂

Пищевая ценность

18 овощных белковых салатов-бомб для мгновенного роста бицепсов

Количество на порцию

% дневной нормы *

* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

Готово через: 20 минут
Рецепт: Lunchboxbunch.com
29,6 г белка на порцию (600 калорий)
6,0 г белка на 100 г

Готово через: 22 минуты
Рецепт: Vegangela
24,1 г белка на порцию (600 калорий)
5,9 г белка на 100 г

Готово через: 15 минут
Рецепт: Vegan in Melbourne
35,9 г белка на порцию (600 калорий)
5.3 г белка на 100 г

Готово через: 5 минут
Рецепт: Миниатюрный лось
25,9 г белка на порцию (600 калорий)
5,3 г белка на 100 г

Готово через: 12 минут
Рецепт: Тимьян
19,4 г белка на порцию (600 калорий)
4,9 г белка на 100 г

Готово через: 10 минут
Автор рецепта: 101 Поваренные книги
23.0 г белка на порцию (600 калорий)
4,5 г белка на 100 г

Готово через: 15 минут
Рецепт: Beyond Kimchee
21,7 г белка на порцию (293 калории). Это очень низкокалорийный салат.
4,2 г белка на 100 г

Готово через: 15 минут
Рецепт: The Miniture Moose
18,9 г белка на порцию (600 калорий)
4,3 г белка на 100 г

Готово через: 10 минут
Рецепт: Forever After Blog
21.1 г белка на порцию (600 калорий)
4,2 г белка на 100 г

17,8 г белка на порцию (600 калорий)
4,0 г белка на 100 г

Готово через: 15 минут
Рецепт: The Garden Grazer
22,4 г белка на порцию (600 калорий)
4,0 г белка на 100 г

18,0 г белка на порцию (600 калорий)
3,0 г белка на 100 г

Не можете насытиться хорошими салатами? Ознакомьтесь с этими тремя книгами ниже!

Если вам понравился этот обзор, вам обязательно стоит ознакомиться с нашим обзором 18 натуральных смузи с высоким содержанием белка! Наслаждайтесь 🙂

7 легких салатов на лето

Попробуйте эти 7 легких салатов на лето для быстрого и легкого обеда и ужина.Используйте контейнеры Rubbermaid FreshWorks, чтобы фрукты и овощи были как можно более свежими.

Спасибо Rubbermaid за спонсирование этого поста.

Привет, друзья!

Я рад поделиться некоторыми легкими летними салатами в сегодняшнем посте. Они полны восхитительности. Наконец-то наступила теплая погода, и для многих людей это означает, что они начинают жаждать салатов. Они легкие и свежие, но их легко превратить в полноценный обед! Поэтому не случайно май — это Национальный месяц салатов! Я тестировал шторм за последний месяц и придумал 7 восхитительных комбинаций, которыми не могу дождаться, чтобы поделиться с вами.

Но сначала я хочу познакомить вас с моими новыми контейнерами для хранения. Несколько недель назад мои друзья из Rubbermaid обратились к мне, чтобы узнать, не хочу ли я протестировать их контейнеры FreshWorks. Как человек, покупающий много свежих продуктов, я с готовностью согласился. В течение следующих нескольких недель я тестировал различные размеры на различных фруктах и ​​овощах, включая салат, капусту, шпинат, клубнику, чернику, брокколи и многое другое!

Я был очень доволен результатами и хотел показать вам несколько параллельных сравнений.Для сравнения, я купил всего два штуки и оставил один в пластиковом пакете из продуктового магазина, а второй положил в контейнер FreshWorks (без стирки) и оставил их в холодильнике как минимум на 4 дня, прежде чем проверять.

Вот результаты для капусты и салата:

Для капусты я снял листья со стеблей, чтобы поместить их в контейнер, но не мыл и не срезал их. Они остались свежими и свежими. Когда я достал ее, чтобы проверить, капуста в сумке была мягкой и увядшей.

Для салата я снял листья со стебля, чтобы сложить их в контейнер, но не мыл и не резал их. Листья оставались яркими, хрустящими и свежими по сравнению с увядшими листьями кочана салата, которые хранились только в пластиковом пакете.

Я обнаружил меньшую разницу в хранении шпината в FreshWorks по сравнению с тем, чтобы оставить его в пластиковом баке или контейнере, в котором он был доставлен в магазин, но FreshWorks определенно не оказал отрицательного воздействия на продукцию.

Я также протестировал небольшие контейнеры FreshWorks для клубники и черники.Купил в магазине две пинты в пластиковой упаковке, одну передал в Freshworks, а другую оставил на 4-5 дней. Вот результаты клубники.

Те, что в контейнере FreshWorks, остались практически без изъянов, тогда как те, что в исходном контейнере, имели несколько плохих или испорченных пятен через несколько дней.

Другие типы продуктов, для которых вы можете использовать эти контейнеры, включают стручковую фасоль, брокколи, спаржу, помидоры, малину и многое другое! В контейнерах для хранения используется крышка с запатентованной технологией FreshVent, которая регулирует воздушный поток и создает оптимальные условия для хранения продуктов.Все, что вам нужно сделать, это переместить продукты в контейнеры FreshWorks после покупки и поставить их в холодильник, чтобы уменьшить влажность и порчу. Не мойте и не режьте продукты перед хранением! Контейнер CrispTray на дне контейнера помогает поднять продукт вдали от влаги и способствует правильному воздушному потоку, чтобы уменьшить порчу. Довольно круто, да?

Итак, теперь, когда вы знаете, как лучше всего хранить все свои вкусные свежие продукты, давайте поговорим о том, как использовать их для приготовления этих 7 восхитительных салатов — по одному на каждый день недели! Я попытался включить в него различные начинки, протеины и листовые зеленые основы, так что, надеюсь, каждый найдет что-то для себя!

Я часто использую смесь шпината и листового салата для своих салатов, в то время как мой муж предпочитает использовать только капусту.Не стесняйтесь менять зелень в каждом салате и использовать свои любимые. Вы также можете поменять местами свои любимые фрукты и овощи, чтобы сделать комбинацию более привлекательной для вашего личного вкуса!

Вот список некоторых вкусовых комбинаций, которые мы полюбили в последнее время:

Салат Барбакоа Тако

Я сделал большую партию этого барбакоа в медленном приготовлении и всю неделю ел его в этом салате с тако из барбакоа. Вы можете подготовить практически все компоненты заранее, поэтому все, что вам нужно сделать, это собрать и съесть.Вот что вам нужно:

• Барбакоа
• Авокадо
• Помидоры
• Фахита перец и лук
• Черная фасоль
• Кукуруза
• Красный лук

Я использую свою любимую сальсу вместо заправки для салата! Вы также можете попробовать смешать сальсу с простым греческим йогуртом, чтобы получить более кремовую заправку!

Салат с черникой и курицей с колбасой

Этот упакован всеми моими любимыми вещами.Куриная колбаса готовится полностью, поэтому мне нравится просто поджарить ее на сковороде пару минут. Я заранее готовлю жареный сладкий картофель, нарезав его тонкими ломтиками, обрызгав маслом авокадо и посыпав перцем и кайенским перцем. Затем я запекаю при 400 в течение 20 минут или около того, один раз переворачивая. Когда вы будете готовы к сборке, вам понадобится

• Куриная колбаса
• Листовой салат + шпинат
• Монеты из жареного батата
• Черника
• Крошеный козий сыр

Иногда я добавляю к этому еще и авокадо, и мне это нравится с заправкой из бальзамического уксуса.

Средиземноморский салат с отбивной

Средиземноморский салат из отбивных — вегетарианский вариант, который очень легко приготовить. Вы можете заранее нарезать овощи и хранить их в холодильнике, а также можете сварить вкрутую несколько яиц и заранее приготовить партию фарро. Когда вы будете готовы к сборке, возьмите немного шпината из контейнера FreshWorks и добавьте:

• Перец
• Красный лук
• Помидор
• Огурец
• Яйцо вкрутую
• Хумус
• Фарро (или другое цельное зерно)
• Все, приправы для рогаликов (по желанию)
• Крошеный фета (по желанию)

Я использую хумус в качестве заправки для этого, но вы также можете добавить немного итальянской заправки, если хотите.Иногда я заменяю простой хумус и все приправы для рогалика острым хумусом, чтобы придать ему немного удовольствия!

Клубничный салат с курицей и капустой

Клубничный салат с курицей и капустой — еще один продукт, который очень легко приготовить. Летом по выходным мы всегда готовим большую партию курицы на гриле, и мне нравится готовить партию фарро или риса, чтобы они тоже были под рукой. Когда все будет готово к подаче, я просто массирую капусту небольшим количеством лимонного сока и оливкового масла, а затем добавляю:

• Цыпленок гриль
• Фарро
• Клубника
• Фета
• Тыквенные семечки для хрустящей корочки

Этот салат отлично сочетается с итальянской или медово-горчичной заправкой!

Теплый салат из капусты с беконом и креветками

Чтобы изменить ситуацию, я иногда люблю полакомиться теплым салатом.Креветки — один из моих любимых белков быстрого приготовления, поэтому этот салат можно приготовить в одно мгновение. Я просто обжариваю бекон, грибы и капусту несколько минут. Затем, когда бекон начинает хрустеть, я добавляю помидоры и креветки. Как только креветки будут приготовлены (это займет 5 минут или меньше), я добавляю немного рубленого сваренного вкрутую яйца и бальзамический винегрет.

Вот что вам нужно:

• Бекон
• Грибы
• Помидоры
• Кале
• Креветки
• Яйца вкрутую
• Бальзамический винегрет

Вы также можете попробовать эту холодную и посмотреть, как она вам нравится, и не стесняйтесь менять шпинат на капусту.

Тайский куриный салат с арахисом

Тайский салат с курицей и арахисом — один из моих любимых на лето. Опять же, я использую курицу-гриль, которую приготовил ранее, чтобы она быстро собралась. Я просто готовлю горох и быстро делаю арахисовый соус, пока готовится рисовая лапша. Затем я добавляю лапшу, арахис, горох и немного красного перца в арахисовый соус, подаю на стол со смесью листового салата и шпината и посыпаю арахисом для небольшого дополнительного хруста!

Нет необходимости в дополнительной перевязке.Арахисовый соус — идеальная заправка.

Я использую, чтобы приготовить достаточно соуса для двух салатов:

• 1/4 стакана арахисового масла
• 1/4 стакана куриного бульона
• 2 столовые ложки сладкого тайского соуса чили
• 1-2 ч.л. имбиря

Взбейте венчиком в небольшой миске, затем перемешайте с 6-8 унциями нарезанной курицы и любым количеством рисовой лапши, которое вы хотите. Если вы хотите приготовить больше салатов или сделать его более пикантным, вы всегда можете в 1,5 раза или в два раза больше рецепта соуса!

Салат с авокадо и тунцом

Пирожные с тунцом — еще один быстрый и простой источник белка, который идеально подходит для салатов.Мне нравится обжаривать пару на сковороде (хрустящие) и подавать их со шпинатом и комбинировать с немного ранее обжаренным сладким картофелем (мягкий) и недавно нарезанным перцем, луком и грецкими орехами (хрустящими) для идеального сочетания текстуры и вкуса.

Чтобы приготовить эти пирожные с тунцом для двух салатов, я просто объединила:

• 1 банка тунца
• 1/2 среднего авокадо
• панко 1/4 стакана

Хорошо перемешайте и сформируйте 6 небольших котлет. Обжарить в масле авокадо на среднем огне по пару минут с каждой стороны.Мне нравится использовать ароматный тунец (мои любимые чеснок и травы), чтобы сделать это еще проще, но если вы используете обычный тунец, просто добавьте несколько своих любимых приправ — порошок карри, перец, кайенский перец или приправу из лимонного перца. все отлично работает!

Мне тоже нравится этот с сальсой в качестве заправки, но не стесняйтесь использовать свой любимый. У меня есть заправка из кунжута и имбиря, которая мне тоже нравится, и она отлично сочетается с этим сочетанием!

Вот и все! 7 Легкий салат для лета. Обязательно дайте мне знать, если вы попробуете любую из этих комбинаций, и не стесняйтесь оставлять свои любимые комбинации салатов в комментариях! Я всегда ищу новые комбинации вкусов!

Чтобы проверить все контейнеры Rubbermaid Freshworks, посетите их веб-сайт! Вы также можете найти их в таких магазинах, как Target, Meijer, Kroger, Bed Bath & Beyond и на Amazon.И обязательно подписывайтесь на них в Facebook, Twitter, Instagram и Pinterest!

Наслаждайтесь!
– Линдси–

ХОТИТЕ ПРИГОТОВИТЬ ЕДУ, КАК ПРОФЕССИОНАЛ?

Получите мои лучшие 3 совета !
Плюс быстрые и полезные идеи рецептов прямо на ваш почтовый ящик каждую неделю!

29 салатов, которые не оставят вас голодными

Слово «салат» заставляет большинство людей стонать, воображение полно слабых листьев салата, сырых помидоров и сушеных огурцов, которые сегодня подают в большинстве ресторанов.Или, если вы думаете, что не любите салаты из-за того, что покупаете заранее расфасованные в магазине, пора попробовать салат этой весной и летом.

Из салатов можно легко и быстро приготовить сытные блюда, которые также можно приготовить заранее или за считанные минуты. Но, прежде чем брать айсберг и предварительно нарезанную морковь, сначала попробуйте эти 29 рецептов ниже. Они не только наполнены ароматом для самых разных толп и предпочтений в еде, но также сытны и вкусны!

1.Греческий салат

Профилактика

Этот греческий салат, содержащий нежирный белок, полезные жиры из оливок и большое количество клетчатки из свежих овощей, обязательно оставит вас сытым в течение всего дня!

2. Салат с авокадо и коббом из индейки

Профилактика

Если вы хотите простое блюдо, которым можно наслаждаться на обед или ужин, попробуйте этот салат из авокадо с индейкой и кобб. Это отличный источник нежирного белка, клетчатки и полезных жиров, которые уменьшат ваш голод, но ваши вкусовые рецепторы тоже будут довольны!

3.Куриный салат с кинзой и лаймом и сальса из манго

CafeDelites.com

Помидоры — не единственный способ насладиться сальсой; манго также является отличным ингредиентом сальсы и хорошим источником витамина С, необходимого организму для восстановления мышц после тяжелой тренировки и повышения иммунитета. Свежая зелень и нежирный белок дополняют этот обед, обеспечивая большое количество клетчатки и аминокислот для стабилизации уровня сахара в крови. Получите рецепт на CafeDelites.com

4. Салат «Цезарь» с курицей и авокадо

CafeDelites.com

Большинство салатов Цезарь, которые вы найдете, содержат переработанные жиры, которые не подходят для вашего сердца или талии! Но в этом салате цезарь с курицей и авокадо используются настоящие ингредиенты, полезные жиры из авокадо, нежирный белок, а также свежие овощи, необходимые для борьбы с голодом и питания вашего тела.

5. Супер летний детокс-салат

Хорошо посыпанный

Если вы подумываете о весеннем детокс-салате, это отличная идея.Однако вам не нужно голодать, чтобы пройти детоксикацию. Сокращение количества обработанного сахара, большинства масел и всех форм обычных продуктов животного происхождения может быть простым и эффективным способом детоксикации. Затем добавьте несколько чистых источников белка и свежих питательных веществ, таких как те, которые содержатся в этом супер-летнем салате для детоксикации, который полон клетчатки, белка, настоящей пищи и богат питательными веществами, чтобы вы были заряжены энергией и чувствовали себя совершенно новыми!

6. Веганский салат с острой капустой и киноа

The Glowing Fridge

Если вы веган или вегетарианец, вам понравится этот богатый питательными веществами рецепт салата от The Glowing Fridge, в котором есть богатые антиоксидантами и богатые клетчаткой черные бобы, которые являются самым высоким источником белка среди все бобы.Этот салат также содержит суперпродукт кале, который является прекрасным источником аминокислот, железа и витаминов A и C.

7. Салат из белого персика со сливочно-морковно-имбирным соусом из кешью

Happy Healthy Life

Для легкого салат из свежих ингредиентов, белый персиковый салат со сливочно-морковно-имбирным соусом из кешью — прекрасный вариант попробовать! Этот салат также является веганским и включает в себя богатые белком и железом кешью, а также свежие и сочные персики, которые являются отличным источником витамина С и клетчатки.

8. Салат из пюре из нута

The Glowing Fridge

В качестве растительной альтернативы салату из тунца или курицы попробуйте вместо этого салат из пюре из нута, который, на удивление, является уникальным вариантом, напоминающим вкус и текстуру курицы. или салат из тунца. Кроме того, нут — отличный источник веганского белка, клетчатки, витаминов группы B, железа и цинка.

9. Калифорнийский салат «Закат»

«Счастливого здорового образа жизни»

Для сытного обеда, которым вы сможете насладиться на небольшой обед или большой ужин, приготовьте этот калифорнийский салат «Закат» с черным рисом, богатым антиоксидантами (который содержит больше белка, чем коричневый рис), полезные для сердца авокадо и богатая питательными веществами капуста, которая также содержит белок и клетчатку, а также антиоксиданты.Вы будете сыты часами и почувствуете себя прекрасно!

10. Салат из лосося и шпината из киноа

Здоровый рецепт «Экстази»

Салат из лосося и шпината из киноа богат овощами, листовой зеленью, нежирным белком, жирными кислотами омега-3 и сложными углеводами. Для более равномерного распределения белка и клетчатки добавляются черные бобы, что также увеличивает содержание антиоксидантов!

11. Салат с шаурмой из нута

Minimalist Baker

Нут снова является звездным ингредиентом этого салата с шаурмой из нута от Minimalist Baker, который также включает в себя свежие травы, зелень и тонны ароматизаторов из лука, паприки, чеснока и куркума.Секрет того, чтобы сделать этот рецепт полезным для сердца и сытным, заключается в использовании полезных жиров из оливкового масла и хумуса!

12. Салат из спаржи

Домотканые каперсы

Спаржа — прекрасный весенний ингредиент, а также часто упускаемый из виду источник протеина (5 граммов на чашку нарезанного). Этот салат со спаржей также включает в себя гораздо больше сытного белка и клетчатки из авокадо, миндаля, бобов и свежей зелени. В чем секрет сияния этого рецепта? Жарьте спаржу перед приготовлением!

13.Мексиканский салат из лосося на гриле с йогуртовой заправкой из авокадо

Cooking Classy

Любителям морепродуктов понравится этот рецепт мексиканского лосося на гриле, в котором в качестве источника белка предлагается рыба, а также свежие летние овощи, такие как кукуруза, помидоры и свежая зелень. В нем также используется заправка из греческого йогурта вместо заправки на масляной основе, но вы можете выбрать йогурт без молока, если у вас непереносимость лактозы или вы избегаете молочных продуктов. В любом случае, этот салат полон питательных веществ и заставит вас чувствовать себя прекрасно!

14.Весенняя чаша суперпродуктов с чернично-имбирным соусом

Ложка ароматизатора

Хотите добавить больше суперпродуктов в свой рацион? Весенняя чаша суперпродуктов с чернично-имбирным соусом вас накрыла! Он включает в себя лебеду, богатую белками и клетчаткой, мононенасыщенные жиры и белок авокадо; полезная для сердца черника с низким содержанием сахара; нут для белка и клетчатки; а также имбирь, который помогает пищеварению и придает бодрости вашей походке!

15. Быстрый и легкий салат из черной фасоли

The Soulful Spoon

Чтобы быстро перекусить или перекусить, попробуйте этот быстрый и легкий салат из черной фасоли, который предлагает белок, клетчатку, витамины, минералы и много вкуса. из кинзы, лимона и даже немного горчицы для пикантности! Добавьте свою любимую зелень, чтобы сделать ее еще более сытной, и готово!

16.Power Bowls для салата из лосося

Cotter Crunch

Если вы хотите использовать полезный для сердца лосось, попробуйте эти Power Bowls для салата из лосося. В их состав входят полезные для сердца жир, клетчатка, нежирный белок и множество вкусов, которые удовлетворят ваши вкусовые рецепторы и контролируют вашу талию!

17. Салат тако с креветками и авокадо

Девушка из Айовы ест

Этот салат из тако с креветками и авокадо намного полезнее, чем те, которые вы найдете в ресторане.В этом салате нет обработанных заправок или масла, он содержит полезные жиры, клетчатку, белок, а также множество витаминов и минералов для питания вашего тела!

18. Куриный салат с картофелем и рукколой

Health

Этот питательный куриный салат с картофелем и рукколой предназначен для тех, кто любит чистые и простые рецепты, поскольку он содержит немного постной измельченной курицы, отварной картофель и пряную, богатую питательными веществами рукколу для усиления зелени и аромата. Сделайте это заранее в воскресенье и используйте остатки в течение недели для легких блюд, которые содержат белок, клетчатку из полезных углеводов и полезные жиры.

19. Салат Harvest Cobb

Damn Delicious

Салаты Cobb — отличный вариант для лета, так как они наполнены свежими ингредиентами. Этот салат Harvest Cobb — отличный вариант для начинки, поскольку он содержит белок, клетчатку и полезные жиры из орехов пекан, а также витамин С и клетчатку из свежей зелени и фруктов.

20. Весенний салат из спаржи

Праздник дома

Весенний салат из спаржи наполнен свежими ингредиентами, идеально подходящими для обеда или ужина на открытом воздухе, который обязательно удовлетворит каждый раз.Спаржа — это не только начинка, но и клетчатка и белок. Этот вегетарианский салат, также содержащий сыр фета, кус-кус и оливки, придает много вкуса и питательных веществ!

21. Салат из рубленой капусты и сливочно-миндальный имбирный соус

Съедобная перспектива

Если вы ищете простой, сытный и полезный, то этот рецепт салата из рубленой капусты и сливочно-миндальной имбирной заправки — отличный вариант. Наполненный одними из самых питательных ингредиентов, таких как авокадо, капуста, миндаль, кабачки, киноа и нут, он оставит вас довольным на несколько часов!

22.Салат из трав и риса со свекольными чипсами

Green Evi

Если вы устали от привычных ингредиентов салата, вам нужно попробовать этот салат из трав и риса со свекольными чипсами, который содержит сочную свеклу, сладкую морковь и цельнозерновые продукты. рис, свежие весенние травы и богатые белком тыквенные семечки! В него даже входит мисо с некоторыми полезными пробиотиками, и он наполнен ароматом различных трав и специй.

23. Kale Coconut Detox Salad

The Glowing Fridge

Не позволяйте названию этого рецепта ввести вас в заблуждение! Несмотря на то, что он известен как салат для детоксикации, он полон вкусов и наполнителей.Салат Детокс из капусты и кокоса содержит миндаль, эдамаме, кокос, капусту и ароматную заправку из настоящих свежих ингредиентов. Попробуйте на обед или ужин что-то новое и необычное!

24. Салат из авокадо и курицы на гриле с лаймовой заправкой из тонких чипотле

Кулинария Классно

Вот отличный рецепт салата, в котором летний вкус сочетается с полезными нотками! Благодаря острым специям чипотле и сливочным авокадо в сочетании с нежирным цыпленком, вы будете сыты и удовлетворены в течение нескольких часов после приготовления этого рецепта салата из авокадо и курицы на гриле с заправкой из тонкого лайма чипотле!

25.Салат из ореховой сквоша и лебеды с кувшином из масона

Green Evi

Для тех, кому нужно что-то сытное для обеда на вынос или переносного ужина, этот салат из мускатной тыквы и квиноа из кувшина из масона — это то, что вы, возможно, захотите попробовать. Или, если вы работаете дома и с трудом находите время, чтобы приготовить обед, просто приготовьте несколько салатов из каменных банок, подобных этому, чтобы вы могли просто взять еду, добавить заправку, встряхнуть и наслаждаться!

26. Нарезанный салат с курицей Капрезе и авокадо

Кулинария Классно

Базилик, помидоры, свежая моцарелла, мед и чеснок добавляют нотку вкуса к типичному рецепту салата с курицей в этом салате с курицей Капрезе и авокадо.Если вы приготовили курицу заранее, она должна собраться за считанные минуты, что делает ее отличным вариантом для насыщенных будних вечеров или званых обедов.

27. Салат из пяти бобов с винегретом из копченой паприки

Epicurious

Этот салат из пяти бобов с винегретом из копченой паприки — отличный вариант для богатого вкусом салата на растительной основе, который наполняет вас и удовлетворяет ваши вкусовые рецепторы. . Содержащий белок, клетчатку, витамины и минералы из простых продуктов, он также удобен для ограниченного бюджета, поскольку бобы являются дешевым источником белка.

28. Полезный салат с авокадо и тунцом

Little Broken

Салат из тунца — классический рецепт, который многие люди используют круглый год в качестве начинки, но обычно в него добавляют обработанный майонез. Этот полезный салат из авокадо и тунца — отличный вариант для здоровья сердца, приготовленный из настоящих продуктов, но и удовлетворительный. Бонус? В этом рецепте есть три вкусных варианта, которыми можно по-разному насладиться!

29. Летний салат Нисуаз с жареной рыбой

Пиршество дома

Палтус — один из самых полезных для сердца видов белой рыбы и один из самых нежирных белковых вариантов, которые вы можете выбрать, но он также и один из самых ароматный, что делает его настоящим сокровищем моря! Наслаждайтесь им всякий раз, когда можете, и решите использовать его в полезном рецепте со свежими овощами и зеленью, например, в этом летнем салате Нисуаз с жареной рыбой.

Вот … салат не должен быть скучным, правда? Эти летние салаты могут вас заинтересовать, если вы хотите больше вкусных и сытных блюд!

Изображение предоставлено: Kurman Communications / Flickr через flic.kr

Быстрый и легкий яичный салат

Вот классический рецепт яичного салата, который можно быстро и легко собрать. В нем используется всего несколько ингредиентов, что доказывает, что чем проще, тем лучше.

Этот яичный салат можно приготовить в нескольких вариациях. Попробуйте использовать свежий укроп или петрушку вместо чеснока.Или добавьте измельченный сельдерей вместо маринованных огурцов, чтобы получить хрустящую корочку, которую вы так жаждете в салате из яиц. Нарезанный сладкий красный перец или зеленый лук тоже будут отличным вкусом!

В настоящее время лепешки можно купить только в Интернете.

Они также вкусны, завернутые в салат. Я использовала салат айсберг, но бостонский, зеленый лист, ромэн или масляный салат также являются отличным выбором. Каким бы способом вы ни решили их съесть, наслаждайтесь этим простым легким рецептом!

Быстрый и легкий яичный салат

Состав:

6 яиц, сваренных вкрутую (2 постных)

2 чайные ложки дижонской горчицы (2 приправы)

4 столовые ложки обезжиренного греческого йогурта (2 приправы)

2 столовые ложки мелко нарезанного свежего чеснока (1/2 приправы)

1/4 чайной ложки соли (1 приправа)

1⁄4 чайной ложки перца (1/2 приправы)

2 мелко нарезанных маринада из укропа * (1 дополнительная закуска)

Направление:

Яйца очистить, нарезать и положить в миску среднего размера.

Добавьте дижонскую горчицу, греческий йогурт, чеснок, соль, перец и соленые огурцы.

Осторожно перемешайте до однородности.

Храните остатки в герметичном контейнере до 3 дней.

Из всего рецепта получается 2 порции

Каждая порция содержит:

1 постный, 3 приправы и 1/2 необязательной закуски

(Добавьте 3 шт. Зелени, чтобы завершить постное и зеленое блюдо)

* Если хотите, можете использовать 1/2 стакана мелко нарезанного сельдерея, сладкого красного болгарского перца или зеленого лука (1 зеленый) вместо маринованных огурцов.

Приготовление еды для салата Easy Cobb

Этот легкий рецепт салата Кобб для приготовления еды — простой вариант здорового обеда на неделю.Этот салат полон вкуса курицы и бекона, а также содержит овощи и полезные жиры, чтобы вы чувствовали себя сытыми. Мало того, что он восхитителен, этот салат также соответствует требованиям Whole30, Paleo и не содержит молочных продуктов. Сделано в сотрудничестве с моими друзьями из Ello Products.

Рецепт идеального здорового обеда: Кобб салат для легкой еды

Нет ничего лучше ароматного свежего салата для быстрого и сытного обеда. Этот рецепт салата из кобб-салата идеально подходит для приготовления еды и даст вам легкий вариант обеда, который вы сможете взять с собой всю неделю.

Салаты Кобб — одни из моих личных фаворитов, потому что они сытные и богаты белком. Курица, бекон и яйца вкрутую полны белка, необходимого вашему организму для хорошего самочувствия.

Продолжайте читать, чтобы узнать, как приготовить этот легкий салат из коббов!

Состав салата Кобб

Эти легкие салаты из коббов сделаны из нескольких простых ингредиентов, которые действительно обладают огромным вкусом. Если вы устали от скучных салатов, которые не дают вам сытости, салат из коббов — отличный вариант.Сочетание нежирного белка и полезных жиров позволит вам чувствовать себя сытым, не вызывая полуденного спада.

• Куриная грудка

• Бекон (ищите разновидность без сахара, если вам нужно, чтобы эта запеканка соответствовала требованиям Whole30)

• Салат ромэн или микс зелени

• Помидоры

• Яйца, сваренные вкрутую

• Огурец

• Авокадо

• Ваша любимая заправка для салата

Как приготовить салат «Кобб»

Приготовление этих салатов из коббов действительно не может быть проще.Все, что вам нужно приготовить, — это курица и бекон, нарезать овощи и затем собрать.

Шаг 1: Приготовьте бекон и курицу. Чтобы приготовить бекон, нарежьте его небольшими полосками и готовьте до хрустящей корочки. Затем, когда бекон полностью приготовится, снимите его со сковороды и дайте ему стечь на бумажных полотенцах.

Затем на той же сковороде можно приготовить куриную грудку. Начните с приправы курицы солью, перцем, чесночным порошком, луковым порошком и болгарским перцем.

Затем готовьте куриную грудку в авокадо или кокосовом масле по 4-6 минут с каждой стороны или до полной готовности.Продолжительность будет зависеть от толщины куриных грудок. Когда курица полностью приготовится, снимите ее со сковороды, чтобы она остыла, и нарежьте тонкими кусочками.

Шаг 2: Пока готовятся курица и бекон, самое время подготовить остальные овощи для салата и сделать яйца вкрутую. Нарезать салат, нарезать кубиками помидоры и огурцы и приготовить авокадо.

Шаг 3: После того, как все компоненты салата готовы, все, что вам нужно сделать, это собрать каждый салат в отдельном контейнере для приготовления еды.Мне нравится использовать набор для приготовления еды Ello DuraGlass 10pc Meal Prep Set для хранения салатов.

Начните с салата и смешанной зелени, затем добавьте овощи, яйца вкрутую, бекон и курицу. Таким образом, вы закончили готовить еду и съели салат, который можно легко съесть на обед каждый день!

Почему я люблю готовые контейнеры Ello для хранения салата

Мне нравится использовать набор для приготовления еды Ello DuraGlass Meal Prep 10pc для хранения салатов, потому что у них есть герметичная крышка, которая легко открывается, чтобы фрукты и овощи дольше оставались свежими.Хуже всего приготовить салат заранее, чтобы он уже на следующий день стал тусклым. Герметичные крышки Ello имеют надежную защелку, чтобы не пропускать воздух и не пропускать свежесть.

Plus, каждая крышка Ello DuraGlass кристально чистая! Мне это нравится, потому что это позволяет вам точно видеть, что находится в каждом контейнере. Не нужно тратить время на то, чтобы понять, в каком контейнере сегодня обед.

Яркие силиконовые чехлы также позволяют легко увидеть их в холодильнике и предотвращают скольжение контейнеров по полкам холодильника или гладким поверхностям.Эти стеклянные контейнеры также не содержат бисфенола А, и их можно мыть в посудомоечной машине, что для меня необходимо.

Как подавать салат кобб

Мне нравится не заправлять салаты, пока не придет время поесть. Моя любимая заправка для кобба — это соус тахини с лимонными травами, потому что он имеет такой же острый вкус, как и сыр с плесенью, который традиционно используется в салатах из коббов. Еще один отличный вариант заправки для салатов — это ранчо с халапеньо, которое также полностью не содержит молочных продуктов!

Состав

• 1 фунт куриной грудки без кожи без костей
• ½ столовой ложки масла авокадо
• 1 чайная ложка соли
• ½ чайной ложки чесночного порошка
• ½ чайной ложки лукового порошка
• ½ болгарского перца
• ¼ ч.л. черного перца
• 5 полосок вареного бекона, нарезанного тонкими полосками
• 4 чашки салата ромэн
• 1 чашка помидоров черри, нарезанных кубиками
• 1–2 авокадо, нарезанные кубиками
• 1 чашка нарезанного кубиками огурца
• 3 яйца
• Заправка для салатов, сервировочная

Метод

1. Сначала приготовьте бекон и курицу.Чтобы сделать бекон, нарежьте его небольшими полосками и готовьте на сковороде на среднем огне до хрустящей корочки. Когда бекон полностью приготовится, снимите его со сковороды и дайте ему стечь на бумажных полотенцах.
2. Приправить куриную грудку солью, перцем, чесночным порошком, луковым порошком и болгарским перцем. Добавьте ½ столовой ложки масла авокадо в сковороду и готовьте куриную грудку по 4-6 минут с каждой стороны или до полной готовности. Продолжительность будет зависеть от толщины куриных грудок. Когда курица полностью приготовится, снимите ее со сковороды, чтобы она остыла, и нарежьте тонкими кусочками.
3. Пока готовятся курица и бекон, приготовьте овощи для салата и сделайте яйца вкрутую. Нарезать салат, нарезать кубиками помидоры и огурцы и приготовить авокадо.
4. После того, как все компоненты салата готовы, соберите каждый салат по отдельности в контейнер для приготовления еды Ello Meal Prep. Начните с салата и смешанной зелени, затем добавьте овощи, авокадо, яйцо вкрутую, бекон и курицу. Храните в холодильнике, пока не будете готовы к употреблению.

Ключевые слова: Салат Кобб, салат из кобб целиком 30, приготовление еды

Рекомендую тематические подборки салатов: капустный салат простой салат рецепты постных салатов салат из свежей белокочанной капусты салат из сырых овощей салат со свежим огурцом салат со сладким перцем салаты на скорую руку новые салаты

Участники моей группы ВКонтакте получают свежие рецепты первыми. Присоединяйся!

Салат «Монастырский» из капусты: рецепт с фото пошагово

Автор Кулинар Приготовление:25 мин. Просмотров 587 Опубликовано 22.03.2021

Приготовление:

25 мин.

Калории (на 100 г.):

70

Сложность:

Простой

Кухня:

Русская

Для постного или диетического меню идеально подходит «Монастырский» салат – готовится он быстро и просто, из самых доступных овощей. Блюдо получается сочное, полезное и витаминное.

По ингредиентам все понятно – тут понадобится белокочанная капуста, сладкий перец и свежие огурцы. Для заправки возьмите любое растительное масло – оливковое, подсолнечное, виноградное, кунжутное или льняное. Также полейте салат яблочным уксусом – он имеет приятный фруктовый аромат и плюс ко всему овощи после приготовления немного станут маринованными.

Ингредиенты:

• Капуста белокочанная – 200 г.
• Огурцы – 80 г.
• Перец сладкий красный – 70 г.
• Растительное масло – 2-3 ст. л.
• Яблочный уксус 9% – 2 ст. л.
• Зелень – по вкусу.
• Специи – по вкусу.

Как приготовить:

Возьмите белокочанную капусту для салата, сполосните ее или снимите два верхних листа.

Весной и летом используйте молодую капусту.

Капусту нашинкуйте полосками или натрите на терке-шинковке. Немного помните руками капусту, чтобы она стала сочнее и более мягкой.

Сполосните огурцы, срежьте хвостики, нарежьте овощи тонкими полосками.

Свежий огурец придает неповторимый аромат салату.

Выложите в миску ранее нарезанную капусту и огурцы.

Нарежьте сладкий красный перец полосками – он вкусный и яркий по цвету, поднимет ваше настроение.

Всыпьте кусочки перца в салат.

В принципе перец используйте любого цвета, но красный или оранжевый самые красивые и сладкие.

Посолите и поперчите по вкусу, полейте салат масло, влейте яблочный уксус. Все хорошенько перемешайте. И тут я советую поставить салат в холодильник, пусть овощи немного промаринуются. Пусть салат настоится 20-25 минут.

Присыпьте немного зеленью для декора, затем подавайте блюдо на стол – оно выглядит нарядно и ярко, сразу вызывает аппетит.

Салат «Монастырский» можно презентовать к столу как самостоятельное блюдо или же дополнить любым гарниром. Хороша будет картошка или каша.

Приятного аппетита!

Салат Монастырский рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 15 минут

Вегетарианство: ово

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 4 порции

Тип блюда: Салаты

Ингредиенты для салата монастырского на 4 порции :

Рецепт приготовления салата монастырского по шагам

Предлагаю вашему вниманию простой и очень полезный салатик. Благодаря заправке из лимонного сока он идеально подойдет тем, кто следит за своей фигурой или хочет сбросить вес. Для этого салата нам понадобится совсем немного ингредиентов, которые можно без проблем приобрести в любом супермаркете в любое время года. И так, нам понадобятся: Примерно 300г. белокочанной капусты, один болгарский перчик среднего размера (можно взять и крупный, если любите побольше перца), один крупный огурец или 2 средних, одна небольшая луковица и сок половины среднего лимона для заправки.

Луковицу очищаем и нарезаем тонкими полукольцами.

Из болгарского перца удаляем сердцевину с семенами, тщательно его промываем и тонко нарезаем.

Срезаем с капусты верхние листья, если это необходимо, и нарезаем ее острым ножом или шинкуем на специальной терке.

Огурец моем и обрезаем с обеих сторон. Нарезаем его тонкими кружочками или натираем на той же терке, что и капусту. Если огурец большого диаметра, можно предварительно разрезать его пополам.

Соединяем все продукты вместе в глубокой миске.

Добавляем соль и перец по вкусу. Заправляем салат соком половины лимона. Также можно заправить салат растительным маслом или сметаной. Аккуратно все перемешиваем и подаем на стол.

Наслаждаемся вкусным и полезным блюдом.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Перец сладкий болгарский

1

0

5

26

Лук репчатый

1

0

6

31

всего в блюде:

9

0

33

209

всего в 1 порции:

2

0

8

52

всего в 100 граммах:

1

0

4

28

автор рецепта: MelamoryB.

дата публикации: 15.02.2015

просмотров: 5681

Похожие рецепты

Салат Монастырский с фасолью на зиму рецепт с фото пошагово

Салат «Монастырский» | Волшебная Eда.ру

Вкусный, сытный, питательный, полезный салат, как будто специально придуманный для Поста.

“Монастырский” салат не раз выручит в пост. Во-первых, когда вы устанете от самоограничительной диеты и субъективного «голода».
Во-вторых, когда захотите принять гостей и поставить на стол нарядное праздничное блюдо, ведь салат не просто вкусен, он красив! Яркий, мозаичный — он наслаждает не только гортань, но и глаза.

И в-третьих, «Монастырский» салат незаменим, если вам надо и и насытиться, и сохранить приятную легкость. Пост же! Время гармоничной настройки души и тела.

Ингредиенты

• 1,5 стакана вареного риса
• 400 г замороженных шампиньонов (или любых других грибов)
• 1 банка кукурузы
• 1 вареная морковь среднего размера
• 2-3 соленых огурца
• 2 луковицы
• зелень петрушки
• растительное масло
• соль по вкусу

Как приготовить салат «Монастырский»

Очистите и измельчите луковицы.
Разогрейте в сковороде растительное масло и выложите нарезанный лук. Перемешайте и обжаривайте пару минут, затем прямо из морозилки добавьте грибы. После того как они оттают, минуты 3 потушите в получившейся жидкости на среднем огне под крышкой. Затем выпарите воду на сильном огне и еще немного обжарьте в масле.

В особо строгие дни Великого Поста, когда нельзя есть даже растительное масло, просто потушите грибы и лук в воде до готовности.

Морковь очистите и нарежьте, используя яйцерезку. Это приспособление удобно не только для яиц – с ним получается красивой и нарезка вареных овощей для салатов. Впрочем, если предпочитаете морковку кубиками, превратите ее ножом в маленькие ровные кубики (размером с зернышко кукурузы и горошек). Можно и крупнее, но мелко выглядит интереснее.

Нарежьте огурцы, измельчите зелень.
Откройте банку кукурузы, выложите все ингредиенты в салатник, посолите так, как вы любите, и перемешайте. Можно добавить по вкусу еще немного масла. Для разнообразия попробуйте смешать его с горчицей, обычной или французской, зернистой.

Монастырский салат подойдет для любого застолья, он разнообразит ваше меню и украсит праздничный стол. В обычное непостное время заправляйте его майонезом.

Монастырский салат. Очень вкусно. Просто. Бюджетно. | DiDinfo

Сразу скажу, что салат этот, конечно, монастырский. Реально монастырский. Только не наших православных монастырей, а тибетских. Когда мы там были на паломничестве, то к рису, который можно было получать без ограничений, так же без ограничений давали этот салат. Всё остальное было строго лимитировано. А есть хотелось, аки грешникам, а совсем не праведникам.

Ещё признаюсь, что рецептуру я вычислила чисто эмпирическим, то есть опытным путём, потому как кухне нас не пускали, в разговоры не вступали. Мы могли только издалека наблюдать как под тентом монахи каждый день готовят этот салат, который полюбился многим. Название я его не знаю. рядом с большим чаном этого салата всегда была табличка с красивыми округлыми буквами одного из тибето-бирманских языков. Фотографировать трапезы, если вы знаете, так же не разрешено, ибо это процесс твоего общения с Богом.

Так что вам придётся поверить мне на слово

• Капуста — кочан на 0,5 кг
• 1 большой огурец
• 1 сладкий перец
• 1 редька (или дайкон)
• 1 красный лук
• 1 крупная морковь
• 6 зубчиков чеснока
• 1 ч.л. паприки
• 1/4ч.л. молотого чили
• 1 ч.л. молотого кориандра
• 2 ч.л. кунжута
• сахар — 1/3 ст.л.
• соль и черный молотый перец по вкусу
• зеленый лук перьями — небольшой пучок
• уксус 6-9% примерно 1 ст.л.
• растительное масло 80-100 мл

Сразу скажу о том, что мы заметили. Все овощи нарезаются только ножом. Точнее, этот нож похож на нашу секиру, или тяпку. Все овощи нарезаются в лапшу.

Соль и перец сразу добавляют о общий чан с салатом (овощами и перемешивают). Когда овощи постоят какое-то время ( в принципе, совсем не много), монахи варят маринад. Для этого они раскаляют в большом казанке растительное масло, сыпят туда сахар, кориандр, паприку, чили и кунжут и держат на огне 1-2 минуты до покраснения кунжутных зёрен.

Затем этим раскалённым маслом поливают весь салат и размешивают его лопаткой. До этого, кстати, овощи совсем не мнут, не перетирают руками и т.п.

Когда все овощи перемешены, они вливают в салат уксус, закрывают чан плотно дубовой крышкой и оставляют там, где готовили. Раз в час приходит монах и веслом перемешивает салат. Готовят салат утром, а ели мы его вечером.

Переводя всё на наши объемы и кухни, вы поняли, что нужно сделать. Всё нашинковать соломкой. Посолить, поперчить и дать постоять. В сотейнике раскалить масло, добавить туда специи, ошпарить этими специями салат, перемешать, в самом конце влить уксус.

Дать постоять салату часов 6 в закрытой посуде, периодически перемешивая.

Уверяю вас — можно ум отъесть. Так всё гармонично, вкусно, свежо, БОЖЕСТВЕННО!

Я готовлю этот салат всегда с запасом, раскладываю в баночки и под капроновой крышкой он у меня в холодильнике живёт до 10 дней. И с каждым днём становится всё вкуснее.

Если в 8-9 вечера на меня нападает приступ лютого голода, я просто съедаю пиалку этого салата и прекрасно себя чувствую.

Попробуйте! Вы это блюдо обязательно оцените. ну а самые продвинутые подскажут нам, можно ли этот салат сохранить дольше, чем 10 дней.

Салат монах рецепт с фото

Детальное описание: салат монах рецепт с фото от шеф повара для гурманов и домохозяек из различных источников.

Салат Монастырский из белокочанной капусты

Вчера начался Рождественский пост, поэтому предлагаю всем читателям интересный и простой рецепт салата из белокочанной капусты под названием «Монастырский». Готовить салат очень просто, времени у вас потратиться не более 20 минут. Салат относится к категории постных блюд, поэтому его смело можно употреблять в пост. А теперь непосредственно рецепт!

Как приготовить салат Монастырский

• 300 г или примерно четверть кочанчика белокочанной капусты;
• 1 сладкий перец;
• 1 свежий огурчик;
• пара веточек укропа.

Для соуса-заправки взять:

• 1 ч.л.сахара;
• соль по вкусу;
• 1 ст. л. яблочного уксуса;
• 2-3 ст. л. растительного нерафинированного масла.

Салат из белокочанной капусты

Тонко красиво нашинковать капусту, очищенный сладкий перец, огурец нарезать очень мелкой соломкой. Капусту немного присолить, умять руками до выделения сока, соединить с перцем и огурцами, полить маслом и уксусом, посыпать сахаром, рубленым укропом и перемешать.

Чтобы вкус салата раскрылся в полной мере, перед подачей к столу дать ему немного настояться. Монастырский салат из белокочанной капусты получается на редкость сочным и приятным на вкус. Можно использовать как самостоятельное блюдо или дополнение к картофельному пюре, вареной гречке или овощному ризотто. Приятного всем аппетита!

Салат Монастырский из белокочанной капусты

Вчера начался Рождественский пост, поэтому предлагаю всем читателям интересный и простой рецепт салата из белокочанной капусты под названием ″Монастырский″. Готовить салат очень просто, времени у вас потратиться не более 20…

Источник: salaty.hope-recipes.ru

Салат Монастырский рецепт с фото

Предлагаю вашему вниманию простой и очень полезный салатик. Благодаря заправке из лимонного сока он идеально подойдет тем, кто следит за своей фигурой или хочет сбросить вес. Для этого салата нам понадобится совсем немного ингредиентов, которые можно без проблем приобрести в любом супермаркете в любое время года. И так, нам понадобятся: Примерно 300г. белокочанной капусты, один болгарский перчик среднего размера (можно взять и крупный, если любите побольше перца), один крупный огурец или 2 средних, одна небольшая луковица и сок половины среднего лимона для заправки.

Луковицу очищаем и нарезаем тонкими полукольцами.

Нет тематического видео для этой статьи.

Из болгарского перца удаляем сердцевину с семенами, тщательно его промываем и тонко нарезаем.

Срезаем с капусты верхние листья, если это необходимо, и нарезаем ее острым ножом или шинкуем на специальной терке.

Огурец моем и обрезаем с обеих сторон. Нарезаем его тонкими кружочками или натираем на той же терке, что и капусту. Если огурец большого диаметра, можно предварительно разрезать его пополам.

Салат Монастырский рецепт с фото

Вкусный рецепт приготовления салата монастырского в домашних условиях. Салат Монастырский рецепт с фото по шагам

Источник: findfood.ru

4-5 шт. картофеля
1 баночка шампиньонов или 150-200 г свежих грибов
2-3 луковицы
1 куриная грудка
2 средние моркови
5 яиц
200 г сыра
майонез

Картофель отварить, очистить от кожуры, натереть на крупной терке. Морковь тоже отварить и очистить, натереть на мелкой терке. Яйца отварить, очистить от скорлупы, разделить на белок и желток, по отдельности натереть на мелкой терке. Куриную грудку отварить с любимыми травами, мелко нарезать или нарвать. Лук нарезать, обжарить на растительном масле. Отдельно нарезать и обжарить грибы. Сыр натереть на мелкой терке.

Салат выкладываем слоями:

1/3 картофеля
обжаренные грибы
обжаренный лук
куриная грудка
майонез
оставшиеся 2/3 картофеля
майонез
морковь
майонез
желток
белок
майонез
сыр
На этот раз пришлось украшать салат для гостей. Поэтому я выложила слои салата в виде надрезанной головки сыра, куда потом посадила «мышку».

Украшение салата:
Отварить одно куриное и четыре перепелиных яйца. Сделать «глазки» и «носик» из черного перца (можно из гвоздики), «ушки» и «хвостик» — из сыра. Посадить мышек на салат.

Салат монастырский рецепт с фото

Цитата сообщения orhideya6868 Прочитать целикомВ свой цитатник или сообщество! САЛАТ МОНАСТЫРСКИЙ Ингредиенты: 4-5 шт. картофеля 1 баночка шампиньонов или 150-200 г свежих грибов 2-3 луковицы 1 куриная грудка 2 средние …

Источник: www.liveinternet.ru

Салат «Монастырский»

Любые блюда, приготовляемые и подаваемые в монастырях, по идее, должны быть простыми, здоровыми и не слишком вкусными, дабы не прельщали усладою чрева, не отвлекали от молитв, трудов и мыслей о высоком. Из этого и будем исходить в приготовлении любых так называемых монастырских блюд, в том числе, и салатов. На всякий случай напоминаем: в рецепты таких салатов никак не может входить мясо, в том числе, и мясо птицы, поскольку монахи мяса не едят, по крайней мере, православные и буддисты.

Рецепт монастырского салата с фасолью и капустой

• фасоль вареная или стручковая замороженная (или горошек зеленый консервированный) – около 200-250 г;
• капуста белокочанная (свежая или квашеная) – около 200 г;
• грибы маринованные или соленые – 200 г;
• огурец соленый или свежий 1-2 шт.;
• перец сладкий – 1-2 шт.;
• лук репчатый – 1 шт.;
• чеснок – 1-2 шт.;
• зелень разная свежая;
• масло растительное;
• уксус натуральный фруктовый.

Если используете замороженную молодую фасоль, доварите ее до готовности (в течение около 9-11 минут). Лук, сладкий перец и маринованный огурец нарежем произвольно, не слишком задумываясь и стараясь – это основной принцип. Нашинкуем капусту. Если используете квашеную – надо ее промыть и откинуть на дуршлаг.

С грибов, естественно, сливаем маринад, можно их измельчить, если хотите. Рубим зелень и чеснок мелко. Смешиваем все ингредиенты в салатнице. При желании можно добавить в салат 2-3 вареных картофелины, нарезанные ломтиками, и/или яблоко, помидор, киви. Собственно говоря, не слишком важно, какие ингредиенты и как они нарезаны, главное – все должно быть просто и естественно. Поэтому заправляем салат смесью масла с уксусом в соотношении 3:1 и никаких майонезов. Можно также заправить салат несладким йогуртом или сметаной.

Совсем другим принципом руководствуемся в приготовлении салата «Монастырская изба» (непонятно, однако, почему его назвали именно так).

Салат «Монастырская изба»

• крабовые палочки (точнее палочки «сурими») – 12 шт.;
• твердый сыр – около 300 г;
• майонез;
• чеснок;
• зелень (лук, петрушка, кинза, базилик, укроп).

Готовим начинку. Натираем сыр на мелкой или средней терке. Добавляем продавленный чеснок и мелко рубленную зелень (кроме лука), 4 столовые ложки майонеза и все тщательно перемешиваем.

Крабовые палочки окунаем на несколько секунд в горячую воду и раскручиваем. Заполняем развернутые листы сурими подготовленной начинкой. Складываем начиненные палочки в виде поленницы или пирамидки или шалашика, промазывая каждый слой небольшим количеством майонеза. Поливаем сверху майонезом и присыпаем рубленой зеленью и сыром. Охлаждаем в холодильнике в течение 2 часов. После этого салат можно резать, как торт.

Салат «Монастырский»

Салат «Монастырский» Любые блюда, приготовляемые и подаваемые в монастырях, по идее, должны быть простыми, здоровыми и не слишком вкусными, дабы не прельщали усладою чрева, не отвлекали от

Источник: womanadvice.ru

Очень сытный и простой салат. Выручает всегда, потому как ничего особенного для приготовления не требуется, а гости всегда довольны.

Рецепт дала подруга и почему этот мясной салат называется именно так, она, к сожалению, не знает. Но, собственно достоинств рецепта это ни сколько не умаляет.

Итак, салат с мясом Хитрый монах.

Ингредиенты:

350 гр мяса

200 гр сыра

1 б. консервированного горошка

1 луковица

соль

майонез

Способ приготовления:

1. Мясо отвариваем в подсоленной воде, обязательно вывариваем луковицу. Нарезаем кубиком. Лук измельчаем. Сыр трём на крупной тёрке.

2. Все перемешиваем, добавляем горошек и майонез.

Лучшие рецепты:

Салат из рыбы и сухариков с острой заправкой «Тихоокеанский»

Мексиканский салат из печени с фасолью

Салат из редьки «Цветок курая»

Закусочный салат из авокадо

Ингредиенты:

• окорок копченый2штуки
• яйца5штук
• шампиньоны500граммов
• лук репчатый2штуки
• огурцы соленые2-3штуки
• морковь по-корейски150граммов
• оливки10штук
• лук зеленыйпо вкусу
• майонез оливковый200граммов
•   Купить на FindMeals   

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

• 1

  Приготовление:
  1. Яйца отварить, шампиньоны и лук мелко порубить и обжарить на растительном масле.
  2. Салат выложить слоями, смазав каждый слой майонезом.
  1-й слой – нарезанный копченый окорочок:
  2-й слой – жареные грибы;
  3-й слой – пассированный лук;
  4-й слой – мелко рублены е яйца;
  5-й слой – порезанные кубиками соленые огурцы;
  6-й слой – корейская морковь.
  3. Украсить на свой вкус.

← Вернуться к рецептам «Салаты с курицей»

Поддержание мужской силы и вечной молодости. Секретный рецепт тибетских монахов.

Как приготовить чай по-тибетски

Похожие рецепты

ИНГРЕДИЕНТЫ:● 1 ст. любимого варенья или джема● 1 ч. л. без горки соды (можно заменить разрыхлителем)● 1 ст. кефира● 1/3 ст. сахара● 2 яйца● 2,5 ст. муки● масло сливочное для смазывания формыПРИГОТОВЛЕНИЕ:1. В глубокой миске смешай соду с вареньем. Масса зашипит, запузырится и сильно увеличится в объеме.2. Через минут 5…

Ингредиенты: — 3 — 3, 5 стакана муки— 1 стакан воды— 4 ст.л. растительного масла— 1 ч.л. сахара— 1 ч.л. соли Начинка:— 5 помидоров— 200 г брынзы или творога— 2 зубчика чеснока— зелень— соль Приготовление: 1. Помидоры порезать кружочками.2. Брынзу размять вилочкой, если творог то посолить, выдавить через чеснокодавилку чеснок,…

Очень быстрая и вкусная пицца!Вам потребуется:Яйцо — 2 шт Майонез — 4 ст. л. Сметанa — 4 ст. л. Мука (без горки) — 9 ст. л. Сыр Колбаса Грибы (По желанию) Помидор Приготовление: 1. Смешать яйцо, муку, сметану, майонез 2. Тесто получается жидкое, как сметана 3. Тесто вылить на сковороду…

ВАРИАНТ №1 ИНГРЕДИЕНТЫ:● Булочки с кунжутом — 5 шт● Грибы — 100 г● Лук репчатый — 1 шт● Майонез — по вкусу● Горчица — по вкусу● Аджика — по вкусу● Сыр — 50 г● Помидор — 1 шт● Зелень — 1 пучок● Соль — по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ:Нам понадобятся бутербродные булочки….

Тонкий вкус, который Вы точно оцените ИНГРЕДИЕНТЫ: ● кукурузные палочки-120г. ● Сливочное масло-90г. ● Варёное сгущённое молоко-150г. ● Арахис(семечки)-50г. ПРИГОТОВЛЕНИЕ:23 палочек нарезаем на колечки длиной 4-5мм. Поджаренный арахис слегка измельчаем и добавляем к палочкам. Сливочное масло растапливаем. Добавляем варенную сгущенку и перемешиваем до однородности. Добавляем к палочкам смесь из сгущенки…

Автор статьи: Пушко Валентина

Привет! Я, Валентина Пушко. Работаю шеф поваром в ресторане более 12 лет. За мою карьеру было  изучено не мало прекрасных рецептов и приготовлено потрясающих кулинарных шедевров. Данный портал использую как записную книжку, так как информации много. Сайт содержит много картинок и текстов из других источников и весь контент принадлежит их правообладателям!

рецептов из монастырской кухни

Наш ретрит по григорианскому песнопению только что подошел к завершению сегодня и завершился очень позитивной и продуктивной нотой, и несколько новичков хотят вернуться! Всегда достойный финал любого отступления.

В дополнение к новым лицам присутствовало несколько новых меню, которые вызвали много искренних комплиментов от едоков. Одним из новинок стал теплый осенний салат с золотистой обжаркой из ореховой тыквы, посыпанной мягким козьим сыром.