Категория: Салат

Салат из куриной грудки с: Салаты с куриной грудкой — лучшие рецепты с фото

Салат с куриной грудкой и сыром

Одни из самых популярных салатов на праздничный стол с простыми и доступными ингредиентами пользующиеся большим спросом у хозяек, это салаты с куриной грудкой. Рецепты салатов из куриной грудки одни из самых простых, и очень быстрых в приготовлении. А вкус курицы, а если точнее быть, нежное мясо курицы в салате, придает блюду утонченный вкус и наполняет салат легкой сытостью. И конечно добавить изысканность и облагородить салат поможет сыр, и ко всему этому добавить нотку свежести из таких ингредиентов, как помидоры и болгарский перец, и заправить соусом на основе майонеза с чесночком. Вот так у нас и получился салат с куриной грудкой, помидорами и сыром и, конечно же, с болгарским перцем.

В идеале салат можно использовать, как для повседневного приготовления, т.е без всякого повода, а так же и подать на праздничный стол. При этом салат можно приготовить слоями и украсить, хотя слоеный салат и так уже смотрится празднично, ну и конечно разнообразить ваше меню.

А с вами, как всегда, была Богатырева Маргарита, до скорых, вкусных встреч на моем вкусном сайте – «ПОШАГОВЫЕ РЕЦЕПТЫ», готовьте с любовью, всего вам хорошего и отличного, в том числе и вкусного настроения!!!

Если вам понравился рецепт, будьте так добры, поделитесь с друзьями, нажав на кнопки социальных сетей, и конечно если вы не подписаны на мой сайт, обязательно подпишитесь, и вы будете в курсе о выходе новых моих рецептов!

Распечатать рецепт

Салат с куриной грудкой и сыром

Простой и быстрый в приготовлении рецепт салата с куриной грудкой и сыром, разнообразит вашу «кулинарную книгу», и который можно приготовить на любой праздничный стол в качестве легкой закуски. Рецепт выполнен пошагово с фото.
Голоса: 1
Оценка: 5
Вы:
Оценить этот рецепт!
Время подготовки 40 минут
Время приготовления 20 минут

Инструкции
Подготовим продукты для приготовления салата с куриной грудки и сыром. Грудку промоем и отварим в подсоленой воде до готовности. Помидоры, перец и зелень, промоем под проточной водой.
Сыр режем кубиками.
Куриную грудку также нарежем кубиками.
С перца удалим плодоножку и семена. Нарежем на кубики.
Помидоры разрежем пополам, удалим семена и сок. Делается это для того, чтобы салат не «потек». Затем нарезаем помидор кубиками.
В майонез выдавливаем пару зубчиков чеснока и перец по вкусу. Перемешиваем.
Заправляем салат майонезом и добавляем мелко рубленую зелень.
Такой салат можно переложить в общую салатницу. А можно подать порционно.
Попробуйте приготовить такой салат. Курица и сыр придадут сытость, а помидор и перец небольшую нотку свежести этому салату, под заправкой с легким ароматом чеснока. А я желаю Вам приятного аппетита!
Салат с варёной куриной грудкой
Салат с варёной куриной грудкой — это просто незаменимое блюдо как для праздничного стола, так и для ежедневного потребления. Дело в том, что в курином мясе находится масса питательных веществ и микроэлементов, которые необходимы человеческому организму. Кроме того, куриное мясо очень нежное и сочное, что обеспечивает кушаньям с его содержанием неповторимый вкус.
Особое внимание при приготовлении салатов с варёной куриной грудкой стоит уделять способу отваривания курицы.

Любой кулинар подтвердит, что варить курицу следует в солёной воде с добавлением лаврового листа и чёрного перца горошком. Более того, остуживать курицу желательно не вынимая из бульона. Тогда она будет более сочной и ароматной.

Благодаря своим вкусовым свойствам куриное мясо сочетается с огромным множеством продуктов. Это не только солёные продукты, типа солёных огурцов и маслин, но и со сладкими.
Салат «Нежность»
В данном блюде отсутствуют какие-либо ингредиенты, которые обладают ярко выраженным вкусом. Все продукты в нём имеют нежный и мягкий вкус. Вот по этой причине этот салатик и получил такое название.
Ингредиенты:
Куриная грудка — 1 шт.

Ананас консервированный — 4 кружка

Кукуруза консервированная — ½ стакана

Сыр твёрдый — 100 гр.

Орехи — ½ стакана

Майонез — 2 ст. л.

Соль, петрушка — по вкусу

Приготовление:
Куриную грудку моем, отвариваем до полной готовности, остуживаем и разбираем на волокна. Ананас нарезаем кубиками среднего размера. Сыр трём на мелкой тёрке. Измельчаем орехи.
В одной ёмкости соединяем куриное мясо, кукурузу, ананас, сыр и орехи. Всё это заправляем майонезом, солим, добавляем мелко нарубленную петрушку и снова перемешиваем. Салат готов.
Салат «Весенний»
Салатик «Весенний» не зря получил такое название. Он достаточно лёгкий и имеет просто сногсшибательный аромат весны. Есть его можно без хлеба, так как в его составе присутствуют сухарики.
Ингредиенты:
Куриная грудка — 500 гр.

Помидоры — 3 шт.

Сыр твёрдый — 150 гр.

Красная консервированная фасоль — 1 банка

Зелёный салат — 1 пучок

Майонез, сухарики — по вкусу

Приготовление:
Куриную грудку отвариваем, остуживаем и нарезаем мелкими кубиками. Сыр трём на крупной тёрке. Помидоры моем и нарезаем мелким кубиком. Салат моем, просушиваем и мелко шинкуем. У фасоли сливаем всю лишнюю жидкость.
Соединяем в одной ёмкости все ингредиенты и заправляем их майонезом. Перед подачей посыпаем салат сухариками.
Салат с курицей и грибами
Салат, рецепт которого предоставлен ниже, относится к тёплым салатам. Готовить много его не стоит, так как в полностью остывшем виде он теряет во вкусе, а разогревать такой салат тоже не вариант.
Ингредиенты:
Куриная грудка — ½ шт.

Шампиньоны — 150 гр.

Сыр твёрдый — 100 гр.

Морковь — ½ шт.

Лук репчатый — 1 шт.

Соль, перец, майонез — по вкусу

Приготовление:
Куриную грудку отвариваем до готовности, остуживаем и нарезаем мелкими кубиками. Кубиками такого же размера нарезаем сыр. Морковь, лук и грибы чистим и моем. Лук мелко шинкуем, морковь трём на крупной тёрке, грибы нарезаем небольшими кубиками. Теперь лук с морковью следует обжарить в сковороде на растительном масле до золотистого цвета. Потом добавляем к ним грибы и жарим всё вместе ещё 10 мин. Подготовленную зажарку слегка остуживаем и добавляем к сыру и курятине. Всё перемешиваем, солим, перчим, заправляем майонезом и снова перемешиваем. Приятного аппетита!
Салат с брокколи и курицей
Готовить такой салат проще простого. Единственное мастерство которое потребуется от хозяйки — это правильно сварить куриную грудку. Она не должна перевариться, но и не должна быть сырой.
Ингредиенты:
Куриная грудка — 2 шт.

Брокколи — 1 шт.

Сыр твёрдый — 250 гр.

Соль, майонез — по вкусу

Приготовление:
Куриную грудку отвариваем до готовности, остуживаем и разбираем на волокна. Отвариваем брокколи, разбираем на соцветия. Трём на крупной тёрке сыр. Все ингредиенты соединяем в одной ёмкости, заправляем майонезом и солим. Салат готов.
Слоёный салат с курицей
Такой слоёный салатик можно не подавать в тривиальном виде, имеется в виду глубокая прозрачная тарелка.

Можно взять обычную тарелку и застелить её пищевой плёнкой. Застилать следует так, чтобы имелся хороший запас плёнки со всех краёв тарелки. Когда салат будет полностью сформирован, накрываем его излишками плёнки и отправляем в холодильник. Потом по принципу детских пасок переворачиваем тарелку, выкладываем салат на плоскую тарелку и аккуратно убираем пищевую плёнку.

Ингредиенты:
Куриная грудка — 400 гр.

Яйца — 4 шт.

Огурец свежий — 2 шт.

Сыр твёрдый — 100 гр.

Соль, перец, сметана — по вкусу

Приготовление:
Куриную грудку отвариваем, остуживаем и разбираем на волокна. До полной готовности отвариваем яйца. Потом остуживаем их и чистим. Сыр и яйца трём на крупной тёрке. Огурец моем и нарезаем мелким кубиком. Когда все ингредиенты подготовлены, приступаем к формированию салата. Выкладываем продукты в такой последовательности:
Первый слой — сыр;
Второй слой — половина яиц;
Третий слой — сметана с солью и перцем;
Четвёртый слой — половину огурцов;
Пятый слой — сметана;
Шестой слой — половина куриного мяса;
Седьмой слой — сметана с солью и перцем;
Восьмой слой — оставшееся яйцо;
Девятый слой — сметана;
Десятый слой — огурец;
Одиннадцатый слой — оставшаяся курица;
Двенадцатый слой — сметана с солью и перцем.
Готовый салат отправляем на 2 часа в холодильник, а потом подаём к столу.
Салат по-гавайски
Если кто-то думает, что в экзотических для нашего человека краях люди не потребляют такие же продукты как и мы, тот ошибается. Салат, рецепт которого описан ниже, является ярким тому подтверждением.
Ингредиенты:
Зелёный салат — ½ пучка

Куриная грудка — 1 шт.

Грецкие орехи — 2 ст. л.

Консервированный ананас — 1 банка

Майонез — по вкусу

Приготовление:
Куриную грудку отвариваем до готовности, остуживаем и нарезаем крупными кусочками. Моем, просушиваем и рвём листья салата. Измельчаем грецкие орехи. Крупно нарезаем ананас.
Все продукты соединяем вместе, заправляем майонезом и тщательно перемешиваем.
Салат с куриной грудкой и свеклой
Салат с куриной грудкой и свеклой благодаря свекле имеет очень яркий внешний вид. Благодаря чесноку, хрену и лимонному соку такое блюдо обладает весьма острым, но при этом пикантным вкусом.
Ингредиенты:
Свекла — 2 шт.

Куриная грудка — ½ шт.

Лимонный сок — ½ ч. л.

Чеснок — 2 зубка

Хрен — 2 ч. л.

Майонез, петрушка — по вкусу

Приготовление:
Куриную грудку отвариваем до полной готовности, остуживаем и нарезаем кубиками среднего размера. Чеснок чистим, моем и мелко шинкуем. Свеклу отвариваем, остуживаем, чистим и нарезаем мелкими кубиками. Зелень моем, просушиваем и мелко шинкуем.
В одной ёмкости соединяем свеклу, курятину, чеснок и петрушку. Добавляем к ним хрен, лимонный сок, майонез и тщательно всё перемешиваем. Салат готов к употреблению.
Французский салат с куриной грудкой
Принято считать, что французы являются ценителями всего изысканного и утончённого. Кулинария в данном случае не является исключением. Французский салат с куриной грудкой — великолепное блюдо, которое не оставит равнодушным ни кого.
Ингредиенты:
Куриная грудка — 2 шт.

Копчёный колбасный сыр — 250 гр.

Яблоко — 1 шт.

Майонез — 150 гр.

Приготовление:
Отвариваем куриную грудку и нарезаем мелким кубиком. Точно так же нарезаем чистое яблоко. Сыр трём на крупной тёрке. Яблоко, сыр и курятину укладываем в одну ёмкость, заправляем майонезом и перемешиваем.
Салат «Невеста»
«Невеста» — это очень мягкий, воздушный и нежный салатик. Все ингредиенты в его составе схожи по цвету, они светлые, что в конечном итоге делает салат похожим на платье невесты.
Ингредиенты:
Куриное филе — 1 шт.

Плавленые сырки — 2 шт.

Картофель — 2 шт.

Яйца — 4 шт.

Майонез — по вкусу

Приготовление:
Лук чистим, моем, мелко шинкуем, добавляем к нему 2 ч. л. сахара, 1 ст. л. уксуса и кипяток. Всё перемешиваем и даём луку замариноваться. Куриное филе отвариваем, остуживаем и нарезаем мелкими кусочками. Картофель отвариваем, остуживаем, чистим и трём на крупной тёрке. Яйца отвариваем, остуживаем, чистим, отделяем белки от желтков и трём на мелкой тёрке в отдельные ёмкости. Плавленый сырок трём ан крупной тёрке.

Чтобы его было легче тереть, предварительно сырок следует поместить на 30 минут в морозилку.

Теперь можно приступать к формированию салата.
На плоскую красивую тарелку послойно выкладываем подготовленные ингредиенты в такой последовательности:
Первый слой — куриное мясо;
Второй слой — маринованный лук;
Третий слой — картофель;
Четвёртый слой — куриные желтки;
Пятый слой — плавленый сырок;
Шестой слой — яичные белки.
Каждый слой салата промазываем майонезом. Готовому салатику даём настояться в течении нескольких минут, а потом подаём его к столу. Приятного аппетита!
Салат с куриным мясом и ветчиной
Сочетание разных сортов мяса в одном блюде — достаточно рисковое дело. Если в точности следовать описанному ниже рецепту, то блюдо с такой спецификой точно помучится на пять баллов.
Ингредиенты:
Помидоры — 2 шт.

Ветчина — 150 гр.

Сыр — 50 гр.

Зелень — 20 гр.

Сметана — 4 ст. л.

Соль — по вкусу

Огурцы маринованные — 4 шт.

Куриная грудка — ½ шт.

Яйца — 2 шт.

Приготовление:
Огурцы и помидоры моем и нарезаем мелким кубиком. Отвариваем до готовности куриную грудку и нарезаем кубиками среднего размера. Яйца отвариваем, остуживаем и трём на крупной тёрке. Ветчину нарезаем соломкой. Сыр трём на мелкой тёрке. Зелень моем, просушиваем и мелко шинкуем.
Все ингредиенты соединяем в одной ёмкости, солим, заправляем сметаной и тщательно перемешиваем.
Салат с куриной грудкой «Пикантный»
Данное блюдо получило такое название за счёт своего необычного вкуса. В свою очередь добиться такого вкуса возможно благодаря сочетанию яблока и чеснока. Самое главное, чтобы яблоко имело кисло-сладкий вкус.
Ингредиенты:
Яйца — 2 шт.

Куриная грудка — ½ шт.

Огурец — 1 шт.

Яблоко — 2 шт.

Чеснок — 3 зубка

Приготовление:
Яйца отвариваем, остуживаем, чистим и нарезаем мелким кубиком. Огурец моем и нарезаем соломкой. Куриную грудку отвариваем, остуживаем и нарезаем кубиками среднего размера. Яблоки моем, очищаем от сердцевины и нарезаем мелким кубиком.
Теперь все эти ингредиенты соединяем в одной ёмкости, перемешиваем, добавляем к ним измельчённый чеснок, заправляем майонезом и снова перемешиваем. Салат готов.
Салат из куриной грудки и овощей
Всем хозяйкам известно, что куриное мясо просто замечательно сочетается с овощами. Вполне естественно, что существует множество всевозможных рецептов, где присутствуют и овощи и курятина. Описанный ниже рецепт яркое тому подтверждение.
Ингредиенты:
Пекинская капуста — 300 гр.

Перец сладкий — 1 шт.

Чеснок — 2 зубок

Растительное масло — 20 мл.

Куриное филе — 200 гр.

Соль, перец, сметана — по вкусу

Лимонный сок — 5 мл.

Приготовление:
Капусту моем, просушиваем и нарезаем тонкими полосками. Перец и яблоки моем, удаляем у них сердцевину, нарезаем соломкой и поливаем лимонным соком. Чеснок чистим, нарезаем и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета. Куриное мясо отвариваем до готовности, остуживаем, нарезаем крупной соломкой, а потом обмакиваем в масле и чесноке.
Все ингредиенты соединяем в одной ёмкости, заправляем сметаной, солим, перчим и тщательно перемешиваем.
Салат с куриной грудкой и фасолью
Салат с куриной грудкой и фасолью достаточно сытный и имеет острый вкус. Именно по этой причине его смело можно готовить на праздничный стол на котором будут присутствовать крепкие спиртные напитки.
Ингредиенты:
Куриная грудка — 600 гр.

Консервированная фасоль — 400 гр.

Солёные огурцы — 200 гр.

Грецкий орех — 50 гр.

Соевый соус — 2 ст. л.

Зелёный лук, соль, перец, растительное масло — по вкусу

Приготовление:
Куриную грудку отвариваем, остуживаем и нарезаем крупными кусочками. Орехи подсушиваем в микроволновки и измельчаем до среднего размера. Огурцы моем и нарезаем полукружочками. У фасоли сливаем лишнюю жидкость. Лук моем, просушиваем и мелко шинкуем. Теперь все эти ингредиенты соединяем в одной глубокой миске. Теперь заправляем всё это соевым соусом и растительным масло. Всё тщательно перемешиваем, а потом ещё солим и перчим по собственному вкусу. Салат снова следует перемешать и подавать к столу.
Салат из курицы и клубники
Если хочется удивить своих родных и друзей, то смело можно готовить блюдо рецепт которого описан ниже. Клубника с варёной курятиной — точно не обычное сочетание продуктов, а руккола и бальзамический крем придадут салату неповторимый вкус.
Ингредиенты:
Куриная грудка — 200 гр.

Руккола — 50 гр.

Салат айсберг — 300 гр.

Клубника — 100 гр.

Оливковое масло — 2 ст. л.

Измельчённый миндаль — 20 гр.

Бальзамический крем — 20 гр.

Приготовление:
Куриную грудку отвариваем и разбираем на волокна. Клубнику моем и очищаем от хвостиков. Рукколу и салат моем и просушиваем.
В каждую тарелку выкладываем по листику салата, а в него укладываем куриное мясо, клубнику, рукколу и измельчённый миндаль. Потом заправляем эти продукты оливковым масло и бальзамическим кремом и тщательно перемешиваем. Приятного аппетита!
Салат с курицей и черносливом
Салат с курицей и черносливом — достаточно известное блюдо, которое имеет несколько рецептур приготовления. Одна из них описана ниже.
Ингредиенты:
Яйца — 3шт.

Куриная грудка — ½ шт.

Сыр — 100 гр.

Яблоко — 1 шт.

Чернослив без косточек — 70 гр.

Грецкие орехи — 50 гр.

Лук репчатый — 1 головка

Майонез — по вкусу

Приготовление:
Курицу отвариваем, остуживаем и нарезаем мелким кубиком. Лук чистим, моем, мелко шинкуем и ошпариваем кипятком. Яблоко очищаем от кожицы и нарезаем кубиками. Яйца отвариваем, остуживаем, чистим и нарезаем мелким кубиком. Сыр трём на мелкой тёрке. Чернослив моем и нарезаем мелким кубиком. Измельчаем орехи.
В кулинарное кольцо слоями выкладываем продукты в такой последовательности:
Первый слой — куриное мясо;
Второй слой — лук;
Третий слой — яблоко;
Четвёртый слой — яйца;
Пятый слой — чернослив;
Шестой слой — сыр;
Седьмой слой — орехи.
Каждый слой салата промазываем майонезом и отправляем его в холодильник на несколько часов, чтобы он пропитался.
Редакция рекомендует:
Cалат с печенью трески классический
Салат крабовый с кукурузой
Закуска тещин язык из кабачков на зиму
Салат Любовница
Канапе для фуршета
Салат с кириешками
Салат из крабовых палочек классический
Салат с фасолью и сухариками
Салат Капрезе
Простые салаты на скорую руку
Система комментирования SigComments
Салат с куриной грудкой — рецепты с фото на Повар.ру (634 рецепта салата с куриной грудкой)
Салат Подсолнух 4.6
Вкусный салат с куриным мясом, шампиньонами и маслинами, красиво оформленный в виде подсолнуха. Его можно подать к новогоднему праздничному столу, на любое семейное торжество и просто в будний день. …далее
Добавил: Евгений Лем 14.02.2018
Салат «Изумрудная россыпь» 4.2
Этот салат сытный и вкусный, кусочки киви напоминают изумруды, благодаря этому салат по-настоящему праздничный и нарядный! Сочетание продуктов многим придется по вкусу, смотрите мой рецепт салата! …далее
Добавил: Вика Василенко 31.12.2018
Салат «Знакомый» 4.1
Очень вкусный домашний салатик с овощами и курочкой! Гармоничный, сытный, зимний! Всё, что нужно! Обязательно приготовьте для своих близких в выходной день. …далее
Добавил: Натали 27.01.2019
Куриный салат с солеными огурцами 3.7
Салат с солеными огурцами — отличный вариант салата в зимний период, когда свежие огурцы стоят денег, а с лета остались свои заготовки. Итак, легкий вариант приготовления салата с солеными огурцами. …далее
Добавил: Виталия 27.07.2012
ПП салат с авокадо 4.7
Гармоничный, вкусный и легкий салат к ужину! Авокадо с кислинкой лимона дополняется свежим огурцом и куриной грудкой. Всё это под вкусным свежим соусом! Вкусно будет всем без исключения. …далее
Добавил: Натали 22.01.2019
Салат «Березка» 4.4
Красивый салат, выполненный в виде ствола березы. Салат получается очень сытным и вкусным. Он непременно не останется незамеченным на праздничном столе. …далее
Добавил: Jess 06.05.2012
Салат «Сапог Деда Мороза» 4.3
Хочу предложить вам вкусный рецепт салата к Новогоднему столу, оформленного в виде сапога Деда Мороза. Такая яркая и оригинальная подача удивит и порадует ваших родных и гостей. …далее
Добавил: Оксана Ч. 20.11.2018
Салат «Новогодний подарочек» 4.9
Заинтригованы ли вы увиденным на фото салатом? Да-да! Внутри этой «сырной обертки» — вкуснейший салат! Хотите тоже удивить своих гостей и близких, как я? Тогда приглашаю в рецепт! …далее
Добавил: Натали 04.01.2019
Салат с курицей и колбасой 4.3
Сытный, нарядный и сочный слоеный салат, который украсит Ваш праздничный стол и порадует вкусом. Мужчины оценят салат вне всякого сомнения и попросят добавки! А ведь это лучший комплимент хозяйке! …далее
Добавил: Натали 31.10.2018
Праздничный салат «Яркая фантазия» 4.0
Предлагаю Вам еще один салат для Новогоднего стола. Салат слоеный, на основе запеченной куриной грудки. Очень вкусный, яркий, праздничный и.. немного необычный. Я раньше такого никогда не пробовала! …далее
Добавил: Цибульская Наталья 13.12.2017
Салат «Магнолия» 4.3
Этот красивый, нежный салат удивит Вас не только своим внешним видом, но и интересной заправкой. Заправка для салата готовится из его же составляющих и не содержит майонез. Угощайтесь! …далее
Добавил: Натали 22.10.2018
Салат «Осенний гриб» 5.0
Осенний стол предлагаю украсить таким симпатичным салатиком из грибов. Внутри сам салатик можно отрегулировать на свой вкус, чего-то добавить или заменить. …далее
Добавил: Вика Василенко 23.09.2018
Салат «Рубиновый браслет» 4.6
Этот нарядный и яркий салат обязательно станет украшением стола. Он оставит самые приятные воспоминания. Это вкусный и сочный «Рубиновый браслет», красивый и аппетитный. Приступим к приготовлению! …далее
Добавил: Вика Василенко 10.11.2016
Салат «Киото» 5.0
Сочный и нежный салат с интересной заправкой из соевого соуса. Изюминка салата — интерпретация японского омлета «Тамаго». Не пугайтесь названий, всё готовится из простых и доступных продуктов. …далее
Добавил: Натали 31.10.2018
ПП салат с курицей 4.5
Очень полезный и очень вкусный салатик особенно понравится любителям правильного питания. Все ингредиенты очень сбалансированны. Такой салат прекрасно утоляет голод! …далее
Добавил: Цибульская Наталья 21.01.2019
Салат «Карусель» с корейской морковью 4.3
Яркий, красивый и вкусный слоеный салат, который подойдет и для обычных будней, и для любого праздничного стола. Готовится просто и быстро, особенно если подготовить все ингредиенты заранее. …далее
Добавил: Оксана Ч. 08.11.2018
Салат из куриной грудинки 4.9
Салатов из куриной грудки существует просто огромное количество, и что только в них не кладут!.. Я предложу всего лишь один вариант из возможных и покажу, как можно красиво и празднично украсить его. …далее
Добавил: Марина Софьянчук 05.03.2017
Куриный салат на Новый год 4.5
Мой куриный салат идеально подойдет для новогоднего стола и станет прекрасно альтернативой уже успевшим приесться крабовому салату, «Селедке под шубой» и «Мимозе», и это я уже молчу об «Оливье». …далее
Добавил: Марина Софьянчук 17.12.2016
Салат «Нежность» с грибами 4.5
Хочу поделиться рецептом любимого салата, он невесомый просто, нежный-нежный! Не смотря на жареный лук в салате, он не делает его тяжелым для желудка, а только подчеркивает вкус! …далее
Добавил: Вика Василенко 10.03.2017
Салат «Страсть и любовь» 4.3
Удивите свою вторую половинку вкусным, сытным и оригинально украшенным салатом «Страсть и любовь». Готовится он очень просто и быстро из доступных ингредиентов, поэтому приготовить его сможет каждый. …далее
Добавил: Марина Софьянчук 04.03.2017
Салат из пекинской капусты с куриной грудкой 4.8
Салат из пекинской капусты с куриной грудкой – это вариация на тему салата «Цезарь». Он подойдет тем, кто не любит листья салата, их мы заменим на пекинскую капусту. Вкус получится еще лучше! …далее
Добавил: Марина Софьянчук 25.02.2017
Салат с грибами и сыром «Искушение» 4.6
Название говорит за себя. Только представьте сочетание копченной курочки, маринованных шампиньонов, соленых сухариков… Нравится? Тогда смотрите, как приготовить салат с грибами и сыром «Искушение». …далее
Добавил: Вика Василенко 29.03.2017
Новогодний салат в бокалах 5.0
Если хотите красиво и празднично подать салат к новогоднему столу, то предлагаю вам обратить внимание на этот рецепт. Мой вариант не только довольно простой и быстрый, но также и очень вкусный! …далее
Добавил: Марина Софьянчук 23.12.2016
Салат «Надежда» 4.3
Оригинальный, вкусный и сытный слоеный салат, который украсит ваш праздничный стол и удивит гостей! Ведь состав салата довольно необычный! Вам любопытно? Тогда приглашаю к столу! …далее
Добавил: Натали 07.04.2019
Салат «Ананас» с курицей и грибами 5.0
Очень вкусный, яркий, красивый и оригинальный салат «Ананас» станет украшением вашего праздничного стола! Чтобы еще больше удивить гостей, используйте для декора настоящие листья ананаса. …далее
Добавил: Натали 16.03.2019
Салат «Грибная полянка» с курицей 4.3
Салатик — интересный, вкусный. Необычная система формовки салата — салат укладывается сверху вниз, а потом переворачивается. попробуйте «Грибную полянку» с курицей. …далее
Добавил: Евдокия Антонова 14.02.2015
Салат «Меркурий» 4.8
Этот салат мне нравится давно, в нем собраны любимые продукты настолько удачно и гармонично, что так и хочется его готовить снова и снова. Смотрите рецепт! …далее
Добавил: Вика Василенко 12.01.2018
Салат «Оливье» оригинальный 4.0
Оливье относится к любимым салатам многих граждан. Этот салат имеет брата под названием «Столичный», который готовится из колбасы. Я вам расскажу, как приготовить салат «Оливье» оригинальный. …далее
Добавил: Евдокия Антонова 03.11.2016
Салат с шампиньонами и куриной грудкой 4.0
Этот салат один из моих любимых салатов из курицы. Куриная грудка хорошо сочетается с грибами, особенно жареными, но можно взять и маринованные, вы получите новый вкус салата. …далее
Добавил: Вика Василенко 14.02.2016
Салат «Сытый папа» 4.3
Название этого салата говорит само за себя. Он достаточно сытный, чтобы накормить папу — взрослого мужчину. А это немаловажно для большой и дружной семьи. Смотрите, как приготовить салат «Сытый папа». …далее
Добавил: Дарья Вакулова 09.12.2016
Салат «Дружок» 4.6
Давайте «задобрим» салатиком наступающий год, приготовим его в виде собачки. Я представила себе маленького беленького щенка с рыженькими лапками и ушками. Смотрите, что у меня получилось! …далее
Добавил: Вика Василенко 11.12.2017
Салат с брокколи и курицей 4.8
Очень вкусный и сочный салат, прекрасно заменит ужин для прекрасной половины человечества, там есть и овощи, и мясо. Смотрите как приготовить салат с брокколи и курицей. …далее
Добавил: Вика Василенко 10.04.2016
Слоеный салат с курицей «Осенний» 3.7
Осенью начинает холодать и организм требует уже более сытных блюд и салатов! Хочу предложить Вашему вниманию необыкновенно вкусный слоеный салат, который украсит Ваш праздник или выходной день. …далее
Добавил: Натали 12.09.2018
Салат с курицей, яйцом, грибами и огурцом 5.0
Вкусный, сытный, свежий слоеный салат из любимых всеми ингредиентов. Может стать украшением праздничного стола или приятным дополнением выходного дня! Угощайтесь! …далее
Добавил: Натали 06.05.2019
Салат «Кобра» 4.4
Салат в виде кобры имеет сбалансированный нежный вкус. Он очень вкусный, сытный и привлекающий к себе внимание. Такой салат будет украшением на любом праздничном столе. …далее
Добавил: Маришка Т. 18.03.2019
Салат «Кучерявый» 4.4
Сытный семейный салат, который можно приготовить хоть в праздничный, хоть в выходной день. Очень вкусно и довольно не хлопотно. Кучерявым его называют из-за шапочки натертого сыра! …далее
Добавил: Натали 22.01.2019
Салат «Ярославна» 4.6
Популярный «девчачий» салатик. Легкий и нежный по вкусу, порции маленькие, все, что нужно нам — девочкам! Смотрите, как приготовить салат «Ярославна»! Это очень просто и еще более вкусно. …далее
Добавил: Вика Василенко 05.03.2016
Салат «Цезарь» по-русски 4.6
Очень красивый салат, который украсит любой праздничный стол. Вариантов приготовления этого салата существует несколько. Кроме эстетики, салат получается очень вкусным. …далее
Добавил: Юлия Мальченко 10.01.2015
Салат «Береза» 4.8
Сытный и пикантный по вкусу салат, который обычно готовится зимой. Красивое оформление салата вызовет восторг у ваших гостей, и это блюдо исчезнет с вашего праздничного стола одним из первых! …далее
Добавил: Арина Вольская 18.06.2016
Салат «Петергоф» 4.5
Недавно мне посоветовали рецепт, как приготовить салат «Петергоф». Это очень вкусный салат из куриной грудки, болгарского перца и моркови по-корейски. А готовится он буквально за считанные минуты. …далее
Добавил: Дарья Вакулова 16.02.2019
Легкий салат с вареной куриной грудкой, сыром и яблоками

Пожалуй, курица – единственный сорт мяса, который едят везде во всем мире. В кулинарии любой страны обязательно есть множество рецептов с ее использованием. Сама куриная грудка – продукт довольно неоднозначный. Кто-то ее любит, ценит ее вкус, отсутствие жира и невысокую калорийность. Кто-то наоборот, считает ее сухой и мало привлекательной в гастрономическом смысле и не знает, куда деть оставшееся от цельной тушки мясо. И тем и другим идея салата с вареной куриной грудкой должна прийтись по душе.
Особенности салатов с грудкой

Мясо куриной грудки конечно суховато, ведь в нем практически нет жира. Но как раз благодаря этому оно считается диетическим и более полезным, а при некоторых заболеваниях его рекомендуют для лечебного питания.

Куриная грудка обладает приятным тонким вкусом, что позволяет совмещать ее в рецептах с совершенно различными продуктами. Ее можно использовать в отварном, жареном либо запеченном виде. Куриная грудка прекрасно сочетается и с ананасами, и с красным перцем, и с грибами, и с зернами граната, и с сыром.

В салат с грудкой часто добавляют яйца, различные овощи – помидоры, огурцы, капуста, перец. Овощи могут быть как в сыром, так и в маринованном виде. Туда можно добавить сухариков, фруктов, сухофруктов, маслин, оливок и пр.

Салаты с куриной грудкой получается достаточно сытными, в независимости от остальных добавленных продуктов. Как показал опыт, такой салат обязательно нужно употреблять в пищу свежим. Проведя ночь в холодильнике, он потеряет большую долю своей привлекательности.

Курица очень любит специи – лук, чеснок, базилик, белый, черный и красный перец. А вот укроп лучше не добавлять, как правило, вкус получается не очень интересный. Хотя в воле кулинара – экспериментировать с любимыми приправами.

Как и любые другие, салаты из вареной куриной грудки бывают двух видов: слоями и смешанными. Удивительно, но при разном процессе смешивания, даже при использовании одних и тех же ингредиентов, вкус салатов будет отличаться. Слоеные салаты более трудоемки в процессе готовки, однако по-разному чередуя слои можно добиться различных вкусовых оттенков. Что лишь украсит ваш стол.

Такое блюдо подают как порционно, так и на общей тарелке. Так же его можно подать в тарталетках, если у вас хватит терпения их начинять. Украсить блюдо можно многими способами, однако самым простым в этом случае будет свежая зелень.

Некоторые хозяйки, помня об особой сухости отварной куриной грудки, стараются добавить в салаты побольше майонеза. В принципе, майонез редко портит салат. Но его повышенная калорийность не всегда бывает уместна. Помимо майонеза такие салаты заправляют различными заправками и соусами. Существует немало их рецептов, а вот чтобы куриная грудка не была такой сухой, стоит уделить процессу ее варки особое внимание.
Как правильно приготовить куриную грудку?

Оказывается, куриная грудка бывает сухой лишь в том случае, если ее сварили неправильно. Для правильного процесса варки вам потребуется большая кастрюля. Выбирайте с таким учетом, чтобы в нее легко вошла и сама грудка, и некоторые добавочные ингредиенты, что добавят мясу вкуса и аромата.

Залейте курицу водой, чтобы грудка полностью скрылась. В течение 10 минут варите ее при сильном огне, чтобы образовалась обильная пена. Снимите ее, затем добавьте половинку морковки, 1 очищенную луковицу и специи по вкусу. Далее убавьте огонь и варите еще 45-60 минут. Подливайте воду по мере надобности. После готовки оставьте грудку в бульоне остывать на 30-60 минут. Это лишь добавит ей сочности.
Салат «Оля-ля»

Этот простой салат имеет слоеную структуру и очень нежный вкус благодаря сочетанию сыра и яблока. Для его приготовления вам потребуются следующие ингредиенты:

Вареная куриная грудка – 1 шт.

Яблоко, крупное, чуть кисловатое – 1 шт.

Сыр твердый – 200 гр.

Яйцо – 3 шт.

Сметана.

Майонез.

Соль.

Поэтапное описание процесса приготовления и фото помогут вам сделать салат с куриной грудкой легко и правильно с первого раза:
Отварите правильно куриную грудку, остудите, нарежьте мелкими кусочками. Сформируйте из них первый слой.

Смешайте 1:1 сметану и майонез и промазывайте им каждый слой.

Очистите яблоко и перетрите его на терке.

Сыр перетрите на мелкой терке.

Яйца отварите, разделите на желток и белок, перетрите на мелкой терке.

Выложите слоями сначала желток, потом белок, не забудьте смазать каждый слой.

Салаты с отварной куриной грудкой послужат украшением и повседневного, и праздничного стола.
Салат из куриной грудки, чернослива и грибов.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ САЛАТА ИЗ КУРИНОЙ ГРУДКИ, ЧЕРНОСЛИВА И ГРИБОВ (САЛАТ РЕЦЕПТ).
1. Куриную грудку отвариваем в подсоленной воде до готовности, охлаждаем и нарезаем на мелкие кубики.
2. Яйца промываем водой, закладываем в кипяток и варим 15 минут, при среднем кипении. Но прежде в кипящую воду добавляем 1 ч. ложку 70% уксуса – яйца не лопнут.
3. По истечении времени яйца охлаждаем в холодной воде, очищаем от скорлупы и отделяем белки от желтков.
4. Белки и желтки натираем на крупной терке.
5. Чернослив заливаем теплой, кипяченой водой на 25 минут, пусть набухает, а затем промакиваем бумажным полотенцем и мелко нарезаем.
6. Сыр натираем на мелкой терке.
7. Лук репчатый очищаем от шелухи, промываем водой и шинкуем полукольцами.
8. Грибы промываем водой и нарезаем на произвольные фрагменты.
9. В сковороду наливаем 2 ст. ложки растительного масло, нагреваем его и выкладываем лук – жарим на среднем огне 2 минуты.
10. Затем добавляем грибы и жарим на среднем огне до слегка золотистого цвета лука.
11. Ядра грецкого ореха измельчаем в блендере до средних кусочков.
12. В глубокую миску выкладываем слои из подготовленных продуктов:
— слой курицы, посыпаем немного орехами и смазываем майонезом,
— слой чернослива,
— посыпаем немного орехами и смазываем майонезом,
— слой из жареных грибов и лука, посыпаем немного орехами и смазываем майонезом,
— слой из желтков,
— слой из белков,
— посыпаем немного орехами и смазываем майонезом,
— слой сыра, посыпаем немного орехами и смазываем майонезом.
Вкусный салат готов!
Вот такой рецепт салата есть в моем арсенале!
Приятного аппетита!
8 простых и вкусных рецептов

Лимонный тарт или стейк мачете? И первое, и второе. Шеф-повар студии CulinaryOn Леонид Жарков расскажет, как приготовить дома настоящие кулинарные шедевры.
Леонид Жарков — шеф-повар, настоящий спец по блюдам из мяса и не только.
До того, как присоединиться к студии CulinaryOn, Леонид работал шеф-поваром
в ресторане высокой кухни «Бенихана», выступал в качестве эксперта во многих
телевизионных передачах, таких как «Доброе утро», «МастерШеф. Дети», «Контрольная закупка».

Ингредиенты
На 4 порции:
Грейпфрут — 540 г

Артишоки в масле — 120 г

Салатный микс — 120 г

Пармезан — 20 г

Томаты вяленые — 100 г

Масло оливковое — 60 мл

Уксус бальзамический — 20 мл

Горчица зернистая — 20 г

Мед — 20 г

Соль — 4 г

Черный перец — 1 г

Моцарелла — 250 г

Приготовление:
Грейпфруты помойте и очистите от кожуры ножом. Острым ножом вырежьте сегменты мякоти так, чтобы на них не оставалось белых пленок. Остатки грейпфрута выжмите, чтобы получить сок для соуса. Артишоки процедите от масла и нарежьте на четвертинки. Вяленые томаты нарежьте соломкой.
Приготовьте соус «Винегрет». В сферу налейте оливковое масло, добавьте бальзамический уксус, горчицу зернистую, свежевыжатый сок грейпфрута (10 граммов), мед, соль и свежемолотый перец и тщательно перемешайте венчиком.
На тарелку выложите микс салат, сверху равномерно выложите сегменты грейфрута, артишоки, вяленые томаты, сыр Моцарелла, нарезанный тонкими слайсами. Готовый салат заправьте соусом «Винегрет», сверху украсьте слайсами сыра Пармезан.
Комментарий шеф-повара: Полезность этого блюда состоит в том, что в нем нет жареных ингредиентов. Особенность в том, что грейпфрут полностью очищается по сегментам (долькам) кожуры, а оставшуюся кочерыжку можно использовать в альтернативную заправку вместо бальзамического уксуса: оливковое масло+соль+кочерыжка(остатки) от грейпфрута.

Ингредиенты:
Для джема из томатов
Помидоры — 600 г

Вода — 95 мл

Сахар — 110 г

Перец чили свежий — 10 г

Чеснок — 10 г

Имбирь — 10 г

Для наггетсов
Хлеб тостовый пшеничный — 110 г

Соус соевый — 25 мл

Лук репчатый — 60 г

Масло оливковое — 40 г

Горчица Дижон — 20 г

Мука пшеничная — 80 г

Яйца — 4 шт

Молоко — 80 мл

Соль по вкусу

Сухари панировочные — 140 г

Масло растительное — 520 г

Куриное бедро без кости — 280 г

Приготовление:
Приготовьте джем из томатов. На помидорах сделайте неглубокий надрез крест-накрест и положите в кипящую воду на 30 секунд. Достаньте и сразу переложите в ледяную воду. После этого снимите кожицу. Разрежьте помидоры на четвертинки и удалите семена. Нарежьте мякоть помидоров мелким кубиком.
Мелко нарежьте очищенный имбирь, чеснок и перец чили без семян. Положите помидоры, чеснок, чили, имбирь, сахар и воду в сотейник и поставьте на маленький огонь. Готовьте в течение 1 часа, часто помешивая. Соус готов!
Подготовьте фарш. Нарежьте репчатый лук полукольцами и обжарьте его до золотистого цвета. Куриное филе нарежьте небольшими кусочками. В блендере измельчите курицу, обжаренный лук, хлеб (обрежьте корочки), соевый соус и желток.
В миске взбейте яйцо, добавьте немного оливкового масла, молоко и муку. Перемешайте до однородного состояния и добавьте соль. Из куриного фарша сформируйте небольшие котлетки — наггетсы. Обмакните их в яичную смесь, а потом обваляйте в панировочных сухарях. В небольшой кастрюле разогрейте растительное масло и обжарьте наггетсы до золотистой корочки. Готовые наггетсы выложите на бумажное полотенце, чтобы стекло лишнее масло. Подавайте наггетсы с джемом из томатов и салатными листьями.
Комментарий шеф-повара: Альтернативный вариант рецепта: филе из индейки, лук нарезаем крупными кольцами и обжариваем на сковороде вместе с веточкой розмарина и зубчиком чеснока до золотистого цвета. Пропускаем получившуюся массу с луком через мясорубку вместе с филе индейки. Получившийся фарш формуем в наггетсы, панируем (мука+яйцо+ сухари «панко») и обжариваем в большом количестве раскаленного масла 3-4 минуты, затем помещаем в духовку на 5-8 минут при температуре 180С.
Сухари «панко» — это японские сухари, которые отличаются от хлебных крупным размером, хрусткостью, красивой формой. Можно купить в любой азиатской лавке и в крупных супермаркетах.

Ингредиенты:
На 4 порции
Стейк Мачете (диафрагма) — 1200 r

Тимьян — 4 r

Масло оливковое — 20 мл

Перец черный молотый — 4 r

Корень сельдерея св. — 380 r

Батат св. (Сладкий картофель) — 380 r

Копченая паприка — 2 r

Чеснок св. — 10 r

Масло оливковое — 60 мл

Соль морская — 2 r

Помидоры бычье сердце — 200 r

Приготовление:
Срежьте жилы с мяса. Замаринуйте его в листиках тимьяна, оливковом масле и посыпьте обильно черным молотым перцем. Оставьте мариноваться 5-15 минут. Отбейте мясо тендерайзером, чтобы оно стало более мягким.
Батат очистите и нарежьте крупным брусочком 1,5-2 см. Сельдерей очистите и нарежьте такими же брусочками. В овощи добавьте копченую паприку, перемешайте. Чеснок раздавите ножом или плоской теркой. Добавьте его к овощам и налейте оливковое масло. Посолите и поперчите
Застелите противень листом пергамента и выложите овощи. Поставьте запекаться в духовку на 18-20 минут при 180С. Положите мясо на раскаленный гриль и обжаривайте с двух сторон до коричневого цвета. Стейк выложите на тарелку, рядом положите печеные овощи и помидоры, нарезанные кружочками.
Комментарий шеф-повара: Главное, чтобы перед приготовлением стейк был комнатной температуры. Не пережарьте его в процессе готовки. Нужная нам степень прожарки: Medium или Medium-well.
На гарнир можно подать салат с грейпфрутом артишоками и вялеными томатами.

Ингредиенты:
Для блюда на 1 персону
Куриное филе — 200 г

Сыр Гауда — 20 г

Сливочное масло — 20 г

Вареная ветчина — 20 г

Зернистая горчица — 14 г

Чеснок — 1 г

Соль — 1 г

Черный перец — 1 г

Кресс-салат —1 г

Для панировки
Пшеничная мука — 10 г

Куриное яйцо — 0,25 шт

Панировочные сухари — 30 г

Карри — 1 г

Пармезан тертый — 5 г

Растительное масло (для фритюра) — 100 г

Для картофеля Дофинуа
Сливочное масло — 2 г

Отварной картофель — 100 г

Соль — 1 г

Лимонный сок —1 г

Сливки 33% — 50 мл

Мускатный орех — 0,25 г

Куриное яйцо — 0,25 шт

Чеснок — 2 г

Тертый пармезан — 25 г

Черный перец

Для соуса
Клюква — 50 г

Питьевая вода — 20 мл

Сахар — 8 г

Агар-агар — 1 г

Приготовление:
Сыр, ветчину нарежьте на слайсере, затем полосками. Чеснок мелко нарежьте. Куриное филе разрежьте в виде «книжки».
Отбейте куриное филе тендерайзером с двух сторон до толщины 1 см, посолите, добавьте свежемолотый перец. Положите во внутрь по слайсу сыра Гауда и ветчины, смажьте горчицей, положите чеснок и сливочное масло, заверните в рулет. Панировочные сухари пробейте в блендере, затем смешайте с карри и тертым пармезаном.
Обваляйте куриный рулет в муке, затем в яйце и после этого в панировке. Затем в яйце и снова в панировке. Обжарьте до золотистой корочки во фритюре, достаньте, обмакните со всех сторон бумажным полотенцем. После рулет выложите на противень с пергаментом, уберите в духовку на 190 градусов на 10 минут.
Приготовьте картофель Дофинуа. Нарежьте картофель тонкими кольцами, добавьте в воду соль, лимонный сок, отварите до полуготовности, слейте воду.
Приготовьте соус для картофеля Дофинуа. Чеснок нарежьте на квадратики, сыр пармезан натрите на терке. В сотейник добавьте сливки, тертый мускатный орех, яйцо, чеснок, сыр, свежемолотый перец и перемешайте. Стеклянную форму смажьте топленным маслом, выложите кольцами слой картофеля, затем слой соуса и так до заполнения формы. Сверху посыпьте пармезаном, уберите в духовку на 190 градусов на 10 минут.
Приготовьте клюквенный соус. Смешайте все ингредиенты: клюкву, воду, сахар, агар; перемешайте, пробейте блендером до однородной консистенции, доведите до кипения, уменьшите огонь и проварите еще в течение 2-3 минут, затем процедите через мелкое сито и уберите в холодильник до остывания, после снова протрите через мелкое сито.
Подача: на стеклянную тарелку выложите клюквенный соус, нарезанный слайсами толщиной 1,5 см Кордон блю, картофель Дофинуа, украсьте кресс-салатом.
Комментарий шеф-повара: Рекомендую поэкспериментировать с сырами и вместо пармезана добавить грюйер или горгонзолу. Главное, чтобы сыр сочетался с ветчиной, и ни в коем случае не используйте мягкие сыры (плавленые, например).
Панировку делаем двойную (мука+яйцо+сухари+яйцо+сухари) и обжариваем во фритюре до золотистого цвета, а затем доводим до готовности в духовке на 180 градусах.

Ингредиенты:
Для томатного соуса на 4 персоны
Томаты очищенные в собственном соку — 575 г

Лук репчатый — 45 г

Овощной бульон — 35 г

Растительное масло — 8 г

Соль морская — 1 щепотка

Перец черный молотый — 1 щепотка

Для блюда на 4 персоны
Баклажаны — 525 г

Растительное масло — 200 г

Базилик свежий — 15 г

Моцарелла Фиор де Латте — 160 г

Пармезан — 80 г

Соль морская — 10 г

Перец черный молотый — 2 щепотки

Приготовление:
Мелко нарежьте лук. В сотейнике на оливковом масле обжаривайте его в течение 5 мин. В блендере измельчите томаты вместе с соком, добавьте к луку. Влейте бульон и томите на медленном огне в течение 1 часа. Соус готов!
Нарежьте баклажаны тонкими слайсами вдоль и обжарьте во фритюре. Выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир. Моцареллу нарежьте слайсами или кубиком.
Застелите противень пергаментом. На противне через металлическое кольцо выложите слайсы баклажанов. Сверху положите несколько кусочков моцареллы и листик базилика. Посыпьте тертым пармезаном. Добавьте томатный соус и накройте слайсами баклажана. Снова полейте томатным соусом и посыпьте тертым пармезаном. Поставьте в духовку и готовьте в течение 20 мин при температуре 180С. Подавайте, украсив листиком базилика.
Комментарий шеф-повара: Альтернативный способ — баклажаны можно поджарить в духовке в форме лодочки. Для этого необходимо разделить баклажан на две продольные половинки и вынуть мякоть из плода, таким образом, чтобы толщина краев была не менее 1см. Лодочку запекаем, а затем добавляем начинку: соус, чеснок, сыр.

Ингредиенты:
Для блюда на 4 персоны
Лосось — 880 г

Масло оливковое — 40 г

Мята свежая — 20 г

Цукини — 370 г

Масло оливковое — 40 г

Чеснок — 15 г

Перец черный молотый — 4 г

Соль морская — 20 г

Томаты черри свежие — 120 г

Приготовление:
Цукини нарежьте кружками или слайсами толщиной 3 мм. В сковороду налейте оливковое масло и быстро обжарьте в нем рубленый чеснок, затем положите цукини и обжарьте до золотистого цвета с обеих сторон. Лосось разделайте на филе с кожей, посолите, поперчите, сбрызните оливковым маслом и обжарьте на гриле с обеих сторон. Затем обложите филе листиками мяты, положите в форму на лист пергамента и запекайте в духовке 6-7 минут при температуре 180 С.
Томаты черри обжарьте на гриле. Филе лосося положите на «подушку» из цукини, украсьте листиком мяты и обжаренными на гриле томатами черри.
Комментарий шеф-повара: Рыба должна быть комнатной температуры и зажарена на стороне кожицы, предварительно зачищенной от чешуи. Обжариваем на пергаментной бумаге на оливковом масле. И здесь важно не передержать стейк — как только кожица подзолотится, переворачиваем и обжариваем стейк с каждой стороны по 1,5 минуты.
После того, как заберете цукини с огня, добавьте в него свеженарезанную мяту. Мяту не подвергаем термической обработке и добавляем в самом конце перед подачей блюда.

Ингредиенты:
Для теста на 10 порций
Мука пшеничная — 300 г

Сахарная пудра — 120 г

Масло сливочное — 180 г

Соль по вкусу

Цедра лимона — 1 ч. л.

Ваниль стручок — 1 шт.

Желток — 2 шт.

Для заварного крема
Молоко — 400 мл

Ваниль в стручках — 1 шт.

Желток — 6 шт.

Сахар песок — 250 г

Крахмал кукурузный — 35 г

Лимон — 1 шт.

Сливки 33% — 100 мл

Для пирога
Клубника свежая — 275 г

Ежевика свежая — 100 г

Голубика свежая — 100 г

Мята — 1 веточка

Приготовление:
Подготовьте ваниль для теста. Разрежьте стручок вдоль кончиком ножа. Тупой стороной ножа соскребите пасту из стручка, это и есть семена ванили.
В чашу кухонного комбайна насыпьте муку, соль и сахарную пудру, смешайте. Положите нарезанное кубиками сливочное масло. Измельчайте в течение 20-30 секунд, смесь станет похожа на сухие крошки. Добавьте цедру лимона (натертую на мелкой терке) и семена ванили, подготовленные заранее. Добавьте желток, включите комбайн, смешайте. Добавьте второй желток, снова включите комбайн. Тесто должно стать влажным и сформироваться в шар. Достаньте тесто из чаши, скатайте и заверните в пищевую пленку. Уберите в холодильник на 30 минут.
Приготовьте заварной крем. Подготовьте ваниль для крема, как вы делали ранее для теста. С лимона снимите цедру острым ножом. Молоко смешайте со сливками, положите стручок и семена ванили, цедру лимона и нагрейте молочную смесь на среднем огне. Желтки взбейте с сахаром с помощью венчика. Постепенно добавляйте крахмал, продолжая взбивать. Из молочной смеси удалите цедру и стручок ванили. Постепенно вливайте желтки, постоянно помешивая крем венчиком. Готовьте крем, постоянно помешивая, чтобы не пригорало ко дну кастрюли. Спустя несколько минут он начнет густеть, так как крахмал постепенно заварится горячим молоком. Попробуйте крем, если еще есть ощущение «порошка» на языке, готовьте еще немного, пока весь крахмал не заварится.
Крем снимите с огня, перелейте в миску, мешайте в течение минуты, чтобы немного остудить. Затем накройте крем пленкой, укладывая ее прямо на поверхность и прижимая. Это нужно для того, чтобы на поверхности крема не образовалась корочка, когда он будет остывать.
На рабочей поверхности расстелите лист бумаги для выпечки. Положите на нее тесто, сформированное в диск. Сверху положите еще один лист бумаги и начните раскатывать. В итоге тесто должно быть примерно 5 мм толщиной. Снимите верхний слой бумаги с теста. Осторожно перенесите тесто в форму для выпечки. Снимите второй слой бумаги. Тесто разровняйте по форме, особенно тщательно прижимая углы. Срежьте края ножом и наколите вилкой всю поверхность теста. Это нужно для того, чтобы тесто не сжималось в процессе выпечки.
Возьмите большой кусок бумаги для выпечки и сомните его, чтобы она стала мягче. Уложите бумагу на тесто. Сверху насыпьте сухую фасоль или горох (или специальные шарики для выпечки). Это нужно для того, чтобы тесто не поднималось в процессе выпечки. Поставьте форму в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте в течение 15-17 минут.
Готовый заварной крем выложите в остывший песочный корж (это можно сделать с помощью кондитерского мешка, начиная с краев и заканчивая в центре). На крем выложите нарезанную дольками клубнику, ежевику и голубику. Украсьте листиками свежей мяты.
Комментарий шеф-повара: После того, как замесили песочное тесто, уберите его в холодильник на 1 час (а лучше на 2 часа). Затем тесто раскатываем, выкладываем в форму и еще раз ставим в холодильник на 20 минут и только потом выпекаем.
Еще одна рекомендация: когда готовите крем на огне, добавьте в него 30 гр. просекко — вкус получится изумительным!
простой и вкусный от 8 Ложек.ру

Ищите салат с вареной куриной грудкой? Тогда вы зашли точно по адресу. Ведь сегодня я как раз хотела поделиться с вами рецептом вкусного салата с куриной грудкой, яйцом и твердым сыром. Этот салат из куриной грудки имеет свою историю: давным-давно, когда мой муж учился в университете, кафе в нашем городе было очень мало, и ассортимент в них был очень скудным.
И в ближайшем к университету забегаловке одним из самых удачных салатов был именно этот. Когда мужу с одногруппниками случалось заглянуть в это кафе, они непременно его заказывали. Так он стал самым вкусным салатом из куриной грудки для моего мужа.
Собственно, он действительно очень вкусный, несмотря на то, что готовится легко и быстро и из вполне доступных ингредиентов. Мне, как хозяйке, тоже нравится такой салат с куриной грудкой – простой рецепт, а результат очень аппетитный и интересный, вполне подходит и для обычного обеда-ужина, и для праздничного стола.
Рекомендую приготовить: Салат «Грибы под шубой»
С удовольствием поделюсь с вами всеми тонкостями его приготовления. Итак, подробный рецепт салата из куриной грудки – с фото и пошаговыми инструкциями – к вашим услугам!
Ингредиенты:
100 гр куриного филе;
1 небольшая луковица или 0,5 средней;
2 яйца;
50 гр твердого сыра;
2 ст.л. майонеза.
Как приготовить салат из куриной грудки «Воздушный»:
Куриное филе отвариваем до готовности в соленой воде. Остужаем и режем небольшими кубиками.
Лук (обычный репчатый белый или как у меня – красный) режем тонкими полукольцами.
Яйца отвариваем вкрутую, остужаем. затем чистим и отделяем желток от белка. Отдельно натираем на средней или мелкой терке белок и желток.
Твердый сыр трем на среднюю терку.
Все ингредиенты у нас подготовлены, можно приступать к формированию салата. В этом процессе есть свои нюансы. Выкладывать ингредиенты мы будем слоями, которые (в отличие от стандартных слоеных салатов) не будем приминать, утаптывать и т.д. Таким образом салат получается легким, воздушным. Лучше всего делать салат из куриной грудки и подавать порционно, в идеале – в стеклянной посуде. Первый слой – вареная куриная грудка.
Ее мы покрываем слоем майонеза. Всего у нас будет 3 слоя майонеза, так что распределите общее количество соуса, учитывая это.
Затем черед лука.
И после следует слой тертых желтков, который мы покрываем майонезом.
После желтков – черед белков. Их тоже надо смазать майонезом.
И последний слой – твердый сыр. Он – визитная карточка нашего салата, так что этот слой должен быть непременно ровным и красивым, без пропусков.
Осталось дело за малым – украсить салат из куриной грудки зеленью.
И можно подавать его на стол. Приятного аппетита!
Советы и рекомендации:
Сыр достаточно быстро обветривается, поэтому, если вы хотите приготовить этот салат заранее, а не непосредственно перед подачей, то советую вам обязательно накрыть его пищевой пленкой, чтобы сыр не высох, и салат не потерял свою привлекательность.
Теперь вы знаете, как приготовить салат из куриной грудки, яйца и твердого сыра. Правда же, это очень просто и быстро? Непременно попробуйте, уверена, вам он тоже понравится! А я буду ждать ваших впечатлений об этом рецепте салата из куриной грудки, которые вы можете оставить в комментариях или в нашей группе вКонтакте.
4.5 / 5 ( 60 голосов )
Салат с курицей и авокадо с тонкой сливочной заправкой
Легкий и вкусный салат из курицы-гриль, авокадо, помидоров и кремовой заправки для скинни на основе греческого йогурта.
Я когда-нибудь упоминал, как сильно я люблю салаты? Если бы не салаты, я бы серьезно не знал, где буду. Я обычно ем салат на обед почти каждый день, и я могу честно сказать, что они являются огромной частью моей потери веса.
Особенность салатов в том, что вы можете добавить практически любую калорийность и при этом съесть большой сытный обед, который утолит ваш голод.Я люблю добавлять в салат жареный белок, в основном курицу. Добавьте зелень, помидоры, авокадо, полейте тонкой заправкой и назовите это обедом! Этот салат готовится из приправленных пряностями куриных грудок, которые можно жарить на гриле, сковороде или сковороде. Можно использовать куриные бедра или грудку без костей и кожи. Курицу мариновать не нужно, потому что это сухая приправа.
В завершение салата я предпочитаю использовать специальную кремовую заправку для скинни, приготовленную из греческого йогурта, лимона или лайма и измельченного чеснока.
Салат с курицей и авокадо с тонкой сливочной заправкой
Распечатать Показатель
Время приготовления: 5 минут
Время приготовления: 15 минут
Общее время: 20 минут
Порций: 2
Автор: Layla
Ингредиенты
Для курицы:
2 средних куриных филе грудки или бедер без кожи и без костей
1 столовая ложка итальянской приправы
1 чайная ложка свежей или сухой петрушки
1 чайная ложка чесночного порошка
1 чайная ложка хлопьев чили по вкусу
Щепотка соли и перца
1 столовая ложка оливкового масла
Заправка:
1/4 стакана греческого йогурта или сметаны
1 измельченный зубчик чеснока
2 столовые ложки сока лимона или лайма
Соль и перец для приправы
Для сборки: 1 авокадо очищенный, очищенный от семян и нарезанный ломтиками
1/2 стакана разделенных пополам виноградных помидоров
4 стакана нарезанного салата ромэн
Инструкции
Чтобы приготовить курицу: Предварительно разогрейте гриль или сковороду до среднего / сильного огня.Натрите куриную грудку чесночным порошком, итальянской приправой, петрушкой, солью и перцем. В разогретую сковороду налейте 1 столовую ложку оливкового масла и добавьте курицу. Готовьте по 7-8 минут с каждой стороны или пока внешняя сторона не станет золотистой и хрустящей, а внутренняя часть не станет мягкой и готовой. Отдохнуть курицу не менее 5 минут, затем нарезать кубиками или тонкими ломтиками.
Для приготовления заправки: Взбейте йогурт, чеснок и лимонный сок до однородного состояния; добавить соль и перец по вкусу.
Для сборки: Положите нарезанный салат ромэн в большую салатницу или две отдельные салатные тарелки.Сверху выложите нарезанный ломтиками курицу, авокадо и разрезанные пополам помидоры, сбрызните сливочной заправкой для подачи.
Легко рубленый куриный салат (приготовление еды)
Этот полезный салат из рубленой курицы — отличный способ привнести на ваш стол все ароматы весны и лета. Из него получится отличный свежий обед, и его легко использовать в качестве рецепта для приготовления еды.
Куриный салат — мои любимые читатели, особенно мой куриный салат с острой майонезной заправкой, мой куриный салат с авокадо на гриле, мой куриный рубленый салат чимичурри и мой рецепт куриного салата с песто.Если вы еще не смотрели их, значит, вы упускаете что-то действительно хорошее. Все они очень полезны, и их легко приготовить, как этот новый салат из рубленой курицы, которым я делюсь сегодня.
Он наполнен свежими цельными ингредиентами. Он не содержит глютена и подходит практически для любого режима питания. В нем мало углеводов, поэтому он идеально подходит для палео-еды. Все свежие ингредиенты подходят для диеты Whole30.
Замечательно поесть в качестве обеда или гарнира. Его так же легко использовать для приготовления еды, чтобы у вас были полезные обеды на любой напряженный день.Хотите еще рецепты салатов? Попробуйте эти 50 рецептов полезных салатов! Или, если вы хотите белковый гарнир, попробуйте мой салат из фасоли Quick Easy. Если после этого салата вы настроены на вкусный десерт, попробуйте мой клубничный пудинг с чиа!
Какие ингредиенты можно использовать в салате из рубленой курицы?
Основные ингредиенты, которые вы всегда будете использовать в нарезанном курином салате, — это приготовленная куриная грудка и салат. Проявите творческий подход с другими ингредиентами или используйте то, что у вас есть под рукой. Некоторые из моих любимых:
Авокадо: за дополнительную порцию полезных жиров!
Огурец: добавляет освежающий хруст.
Красный лук: Мне нравится, когда красный лук дает салат в качестве укуса, но если вы обнаружите, что он слишком крепкий, попробуйте заранее замочить лук в холодной воде.
Бекон: для вкуса и протеина!
Помидоры черри: также можно использовать виноградные помидоры.
Болгарский перец: Болгарский перец любого цвета идеально подходит для салатов.
Приготовленный сладкий картофель: для дополнительной клетчатки и витаминов.
Черные бобы: обязательно промойте их, если они из банки.
Сыр (если вы едите молочные продукты): чем больше, тем лучше.
Сушеные фрукты, такие как клюква: для дополнительной сладости.
Орехи: для приятной хрустящей корочки.
Свежие травы: добавление свежей петрушки или укропа (может быть и того, и другого!) Придаст нарезанному куриному салату дополнительный импульс. Вы также можете попробовать базилик, кинзу или эстрагон.
Яйца: для дополнительного количества белка (как в моем «Легком рецепте яичного салата») вы можете добавить в салат сваренное вкрутую яйцо.
Как приготовить домашнюю заправку для салата
Приготовить заправку для салата — это просто и полезно. Если вы потратите всего минуту на то, чтобы приготовить заправку для салата самостоятельно, вы поймете, что она не содержит консервантов, добавок или лишних сахаров. Вы всегда можете быть уверены, что он соответствует вашему плану питания.
Основной рецепт домашней заправки для салатов: одна часть кислоты на три части масла. В качестве кислоты вы можете использовать любой уксус или, как я использую в этом рецепте, сок цитрусовых.
Оливковое масло первого холодного отжима является обычным выбором для заправки салатов, но вы также можете использовать другие масла, чтобы слегка изменить вкус.
Другие ингредиенты могут быть простыми или сложными по вашему выбору. Немного красного перца, соли и черного перца придадут ему много аромата. Или вы можете поэкспериментировать со свежей зеленью, чесноком, ароматизированной солью или любой другой приправой.
Домашней заправки для салата хватит на две недели. Таким образом, вы можете сделать большую порцию этой заправки для салата и хранить ее в холодильнике, чтобы использовать ее с любым салатом, который вы готовите.
Вы также можете прочитать этот пост о том, как приготовить простую заправку, если хотите приготовить другую заправку.
Как приготовить курицу для куриного салата
Разогрейте духовку до 425F. Приправить курицу болгарским перцем, чесночным порошком, солью и перцем.
Выстелите форму для запекания или жаровню пергаментной бумагой и выложите куриные грудки в один слой. Налейте оливковое масло на куриную грудку и вотрите его в куриные грудки.
Выпекайте примерно 18-20 минут или пока внутренняя температура не достигнет 165˚F.Чтобы точно знать, когда оно полностью приготовлено, используйте термометр для мяса. Достаньте из духовки и переложите куриную грудку на разделочную доску. Дайте им остыть в течение 5 минут, прежде чем нарезать их. Когда вы даете курице отдохнуть, соки перераспределяются вместо того, чтобы вытекать, когда вы сразу же нарезаете грудку.
Вы также можете приготовить куриные грудки, запеченные в чесночном масле (Интернет-история). Тебе решать.
Как приготовить салат
В большую салатницу добавьте сначала салат, а затем сверху добавьте огурцы, авокадо, красный лук и приготовленный бекон.
Сделайте заправку для салата.
Добавьте нарезанную кубиками куриную грудку.
Смешайте все вместе и наслаждайтесь.
Как долго сохраняется нарезанный куриный салат?
Этот нарезанный куриный салат можно хранить в холодильнике три-четыре дня, что делает его идеальным решением для приготовления еды.
По этому рецепту четыре порции. Вы можете разделить нарезанный куриный салат на четыре порции и готовить его на обед в течение следующих четырех дней.
Я рекомендую всегда держать заправку и салат отдельно, если вы не собираетесь есть его сразу.Чем длиннее участки для заправки салата, тем больше вероятность, что он станет мокрым, когда вы его съедите. Чтобы все ингредиенты оставались свежими и хрустящими, подождите, пока заправка не будет готова к употреблению.
Вы также можете заморозить запеченную курицу и вытащить ее, когда захотите приготовить этот салат!
Нет под рукой курицы? Попробуйте этот супер свежий салат из помидоров с креветками или легкий салат из нарезанного лосося!
Предложения по обслуживанию
Салат сам по себе является полноценным блюдом, поэтому вам не нужно подавать что-либо дополнительно.Если вы хотите добавить немного клетчатки и сделать салат более сытным, вы можете добавить немного вареного риса с цветной капустой, чечевицы или киноа. Вы также можете использовать его при приготовлении еды.
Еще рецепты салатов, чтобы попробовать:
Для салата
5 чашек салата — нарезанного
1 чашка огурца — нарезанного
1 авокадо — нарезанного
½ стакана красного лука — нарезанного (пропустите его, если вы соблюдаете кето-диету)
¼ чашки приготовленного бекона — рубленый (без нитратов и сахара.В ButcherBox очень качественный бекон)
Для заправки салатов
1 столовая ложка свежевыжатого лимонного сока
2 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима
щепотка красного молотого перца
соль и свежий молотый черный перец по вкусу
В этом рецепте можно использовать остатки курицы, если курица уже была приготовлена в холодильнике.
Добавьте в этот салат другие виды овощей, например, помидоры черри, сладкий перец, печеный сладкий картофель и т. Д., Если вы предпочитаете.
Если этот салат будет вашим обедом на работе, принесите заправку в отдельную емкость, чтобы салат не стал мокрым.
Смотрите Интернет-истории ЗДЕСЬ.
Автор: Оливия Рибас
Курс: десерт
Кухня: американская
Ключевое слово: куриная грудка, миски для приготовления еды, приготовление еды, салат
Порция: 1/4, калорийность: 353 ккал, углеводы: 9 г, белок: 30 г, жиры: 25 г, насыщенные жиры: 6 г, полиненасыщенные жиры: 2 г, мононенасыщенные жиры: 11 г, холестерин: 60 мг, натрий: 1112 мг, калий: 523 мг, Клетчатка: 4 г, сахар: 4 г
Если вы готовите этот рецепт, подпишитесь на @primaverakitchen в Instagram, сделайте снимок и отметьте его хэштегом #primaverakitchen . Я бы хотел посмотреть, что вы делаете!
Этот пост содержит партнерские ссылки. Для получения дополнительной информации посетите мою страницу раскрытия информации здесь.
опубликовано 29 июня 2021 года Оливией
Весенний салат с курицей-гриль — Sanderson Farms
Sanderson Farms
Хотите больше аромата в салате? Этот простой рецепт салата с курицей на гриле добавляет весеннюю нотку клубники, кусочков пекана и малинового винегрета.Хорошо перемешайте ингредиенты и подавайте салат с кусочками курицы.
http://sandersonfarms.com/recipes/spring-grilled-chicken-salad/
PREP
15
минут
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
20
минут
ОБСЛУЖИВАЕТ
6
человек
КАЛОРИИ
350
на порцию
БЕЛК
40
грамм
Состав
3 куриных филе без кожи без костей Sanderson Farms®, разрезанных пополам по горизонтали для получения шести филе
1 чайная ложка приправленной соли
1/2 стакана орехов пекан
3 столовые ложки сахара
4 чашки рваного салата ромэн
Весенний микс-салат 4 чашки
8 нарезанных ягод клубники
1/4 стакана измельченного голубого сыра
6 колец красного лука, разрезанных пополам
1/2 стакана малинового винегрета
Проезд
1.Разогрейте гриль.
2. Приправить курицу приправленной солью.
3. Жарьте цыпленка на углях среднего размера по 5–7 минут с каждой стороны или пока внутренняя температура не достигнет минимум 165 ° F. Отложите в сторону.
4. Нагрейте орехи пекан и сахар в небольшой сковороде на среднем огне, пока орехи орехов пекан не покроются растопленным сахаром.Сразу переверните на вощеную бумагу, разламывая орехи пекан. Отложите в сторону.
5. Выложить зелень в салатник. Добавьте орехи пекан, клубнику, сыр с плесенью и луковые кольца. Полить салат малиновым винегретом и хорошо перемешать.
6. Нарежьте каждое приготовленное филе куриной грудки на три части. Подавать салат с кусочками курицы.
Здоровый домашний куриный салат — Все полезное
Здоровый Домашний Куриный салат — идеальный здоровый обед или перекус.Этот куриный салат с ароматом свежих трав, сухофруктов, хрустящих овощей и хрустящих орехов обязательно станет новым продуктом для приготовления пищи .
Лучший рецепт полезного домашнего куриного салата
Куриный салат — недооцененный и непобежденный чемпион игр по приготовлению еды, по моему личному мнению. Его так легко приготовить (я имею в виду, что может быть проще, чем бросить все ингредиенты в миску и перемешать ??), и в нем много белка, чтобы вы чувствовали себя сытым, что делает его отличным вариантом для здорового обеда или закуски.
Этот рецепт полезного домашнего салата с курицей наполнен свежей зеленью, хрустящим сельдереем, орехами и сладкой клюквой. Так легко приготовить в начале недели быстрый и полезный обед.
Этот рецепт безопасен для палео, естественно не содержит глютена и соответствует требованиям Whole30. Я знаю, тебе это понравится!
Рецепты различных куриных салатов
Одно из достоинств куриного салата — его универсальность. С помощью всего лишь нескольких различных трав и специй вы можете легко приготовить различные уникальные вкусы куриного салата.
Вот несколько моих любимых куриных салатов:
Все они начинаются с одной и той же основы — майонеза, а затем добавляются разные овощи, сушеные фрукты, травы или специи. Не стесняйтесь проявлять творческий подход к своим ингредиентам и придумывать новую комбинацию вкусов, которая вам нравится!
Как приготовить курицу для куриного салата
По этому рецепту нужно приготовить около трех чашек нарезанной кубиками куриной грудки. Один из самых частых вопросов, который мне задают, — как приготовить курицу для куриного салата.Есть несколько способов приготовить курицу по этому рецепту, и все они — отличные варианты.
Вот несколько отличных способов приготовить курицу для куриного салата:
Жареные разделенные куриные грудки на костях — это мой любимый способ приготовить курицу. Я приправляю две разрезанные на кости куриные грудки солью, перцем, маслом авокадо, чесночным порошком и луковым порошком, а затем запекаю их при 400 градусах примерно 40-45 минут до полной готовности.Когда они остынут, я снимаю кожу, снимаю мясо с костей и нарезаю его кубиками.
Запекать куриные грудки без кожи и костей — если у вас под рукой есть куриные грудки без кожи и костей, это еще один отличный вариант. Сбрызните курицу оливковым маслом и приправьте грудку чесночным порошком, солью, перцем и луковым порошком. Выпекать при 400 градусах 20-25 минут или пока курица не прожарится. После охлаждения нарежьте мясо кубиками.
Варка куриных грудок без кожи и без кожи — при желании вы можете варить куриные грудки в кипящей воде, пока они не будут полностью прожарены.
Используйте оставшуюся жареную курицу — еще один отличный (и простой!) Вариант — просто использовать остатки жареной курицы целиком. Вы даже можете использовать сочетание белого и темного мяса, если хотите.
Какие основные ингредиенты куриного салата?
Хорошему куриному салату действительно нужно всего несколько свежих ингредиентов, чтобы он был абсолютно вкусным. Вот основные ингредиенты ароматного куриного салата.
Курица, нарезанная кубиками: Конечно же, звезда шоу! Я предпочитаю использовать нарезанную кубиками куриную грудку во всех своих куриных салатах, но не стесняйтесь использовать темное мясо, если это вам нравится.
Mayo: Хороший вкус и высокое качество майонеза очень важны для отличного салата с курицей. Когда вы ходите по магазинам, ищите майонез, приготовленный из высококачественного масла. Избегайте майонеза, приготовленного из растительного масла, и выберите вместо него майонез из авокадо или подсолнечного масла. Если вам нужно сделать рецепт Whole30 совместимым, обязательно проверьте этикетку на предмет добавления сахара!
Свежий укроп: Добавляет классический вкус куриного салата.
Красный лук : Добавляет немного хрусткости и больше аромата.
Дополнительные ароматные ингредиенты для добавления в куриный салат
Если вы хотите придать куриному салату еще больше вкуса и текстуры, добавление орехов, семян и свежих фруктов действительно может вывести его на новый уровень.
Орехи и семена: В этом рецепте используются орехи пекан, но вы также можете использовать нарезанный миндаль, грецкие орехи или семена подсолнечника, если хотите.
Фрукты: Свежие или сушеные фрукты добавляют сладости вашему куриному салату.Попробуйте сушеную клюкву или нарезанный виноград. Если вы используете сухофрукты и хотите, чтобы рецепт Whole30 соответствовал требованиям, обязательно используйте сорт без добавления сахара.
Сельдерей: Придает непревзойденный хруст и текстуру.
Травы: Если вы хотите еще больше аромата, попробуйте добавить столовую ложку свежего чеснока или измельченной петрушки.
Не люблю майонез — что еще можно использовать?
Если вам не нравится майонез, вы можете легко заменить его простым греческим йогуртом.Просто убедитесь, что вы берете простой греческий йогурт без вкусовых добавок.
Способы подачи куриного салата
Есть так много вкусных способов подать куриный салат. Вот несколько моих любимых способов подать его:
Сделайте салат! Положите куриный салат на подушку из свежего салата с помидорами и огурцами. Я люблю использовать бальзамический уксус в качестве заправки!
Попробуйте сделать салатную пленку с листьями салата пибб или даже салатную пленку со свежими зелеными листьями.
Используйте свой любимый хлеб, чтобы приготовить традиционный бутерброд с листьями салата и помидорами.
Как долго сохраняется куриный салат?
Куриный салат в герметичном контейнере в холодильнике можно хранить до 3 дней.
Еще больше вкусных рецептов любви
Курица, бекон, рубленый салат из авокадо
Греческий салат из пасты
Здоровый салат с брокколи
Лучший греческий салат
Распечатать
Состав
3 стакана вареной куриной грудки, нарезанной кубиками
½ стакана сельдерея, нарезанного кубиками
¼ чашки мелко нарезанного красного лука
½ стакана нарезанных орехов пекан
½ чайной ложки соли (плюс еще по вкусу)
1 столовая ложка свежего лимонного сока
½ чайной ложки свежего измельченного черного перца
½ чайной ложки чесночного порошка
½ стакана майонеза
½ стакана сушеной клюквы
¼ чашки нарезанного укропа
Метод
Добавьте все ингредиенты в миску и перемешайте до однородного состояния.Подавать сразу или хранить в герметичном контейнере в холодильнике 2-3 дня.
Лучший куриный салат на гриле — Как приготовить куриный салат на гриле
Линдси Мейтленд Хант
Салат из курицы-гриль с огурцами, помидорами и авокадо — это рецепт здорового летнего ужина, который мы стараемся готовить снова и снова. Если вы вегетарианец, попробуйте вместо курицы добавить яйца вкрутую!
Вы это уже сделали? Сообщите нам, как это было, в комментариях ниже!
Реклама — продолжить чтение ниже
Урожайность: 4
Время подготовки: 0 часы 10 минут
Общее время: 0 часы 30 минут
2
Куриные грудки без кожи и костей (около 1 1/4 фунта)
Перец черный свежемолотый
5 ст.
Оливковое масло первого холодного отжима
1 ст.
свежемолотая петрушка
4
сердца ромэн, нарезанные
3
Огурцы персидские, тонко нарезанные
1 c.
помидоры черри или виноград, разрезанные пополам
1/2 c.
Оливки каламата без косточек, разрезанные пополам
Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.
Нагрейте гриль до средне-сильного.Приправить курицу кориандром, орегано, солью и перцем. Готовьте на гриле под крышкой, переворачивая в середине, пока не станет золотистым, а не розовым, 18–22 минуты. Дайте отдохнуть 5 минут, затем нарежьте.
А пока сделаем заправку. В небольшой миске взбейте оливковое масло, красный винный уксус и петрушку, приправьте солью и перцем.
Разделите салат, огурцы, помидоры, авокадо, фета и оливки по четырем сервировочным тарелкам. Сверху выложите нарезанный цыпленок, затем сбрызните заправкой.
Линдси Мейтленд Хант
Этот контент импортирован из {embed-name}.Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.
Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.
Реклама — продолжить чтение ниже
Куриный салат — взбитый
28 июля, 2020 by Jessica · Изменено: 12 февраля 2021 г. · Этот пост может содержать партнерские ссылки · Этот блог приносит доход за счет рекламы · Оставить комментарий
С возвращением во второй день недели Appy! Сегодня мы делимся супер универсальным рецептом куриного салата!
Этот куриный салат можно подавать как закуску или превратить в бутерброд, чтобы быстро и полезно поесть.Он идеально подходит для долгих летних поездок или даже в поход!
Если вы настраиваетесь впервые, позвольте мне объяснить неделю закусок или неделю «аппетита». Это серия, которая будет проходить ежегодно в последнюю неделю июля.
Куриный салат — супер вкусная и очень полезная закуска или блюдо! Он содержит 17 граммов белка и всего 164 калории, я имею в виду, как вы можете ошибиться ?!
Это не только здорово и питательно, но и СУПЕР ПРОСТОЕ в приготовлении.
Довольно сложнее всего приготовить курицу … Так что, если у вас есть это, то вы сможете быстро приготовить это!
В этом посте есть партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с моей политикой раскрытия информации, чтобы узнать больше.
Приготовление куриных грудок из замороженных продуктов
Хорошо, я знаю, что есть люди вроде меня, которые не могут забыть разморозить мясо, чтобы спасти мою жизнь! По правде говоря, я готовлю, наверное, 75% мяса из замороженных…
Приготовить куриные грудки из замороженных очень просто, и это идеальный способ приготовить курицу по этому рецепту.
Все, что вам нужно сделать, это застелить противень пергаментной бумагой и разогреть духовку до 400 ° F.
Выложите замороженные куриные грудки на противень и запекайте около 40 минут.
Убедитесь, что курица полностью приготовлена, разрезав самую толстую часть грудки и убедившись, что внутри нет розового цвета.
Вот это ОНО! Готовить куриные грудки из замороженных действительно так просто!
Куриный салат
Теперь, когда ваша курица готова, нарежьте ее мелкими кубиками и очень мелко нарежьте зеленое яблоко.
В большой миске смешайте нарезанную кубиками куриную грудку, зеленое яблоко, тыквенные семечки, творог, легкий майонез, лимонный сок, зернистую дижонскую горчицу, яблочный уксус, петрушку, соль и перец.
Перемешайте куриный салат и охладите его не менее 15 минут перед подачей на стол.
Подавать в качестве закуски с нарезанным багетом, крекерами или чипсами из тортильи.
Или наслаждайтесь бутербродами с открытой глазурью, слегка поджаренными и смазанными маслом с салатом, или подавайте в чашках для салата с масляным хрустом, чтобы получить низкоуглеводную, здоровую еду или закуску!
На этом день 2 завершается, не забудьте вернуться завтра в 7 утра по московскому времени!
Другие рецепты серии закусок 2020
Хотите узнать больше о том, как работает Appy Week? Посмотрите здесь!
Не забывайте отмечать нас в своих творениях с помощью хэштега #whippeditupappys в Instagram!
Мы много работали над нашими рецептами, и если вы сделали этот рецепт, мы будем рады видеть! Отметьте нас где угодно в социальных сетях или оставьте комментарий внизу!
Если у вас есть вопросы по этому рецепту, я буду рад ответить на них в комментариях ниже! Чтобы связаться с нами напрямую, вы можете отправить нам электронное письмо.Кроме того, если вы хотите увидеть больше рецептов и заглянуть в нашу повседневную жизнь, нас можно найти в Instagram, Facebook, Twitter или Pinterest.
Куриный салат
Доходность: 6-8 порций
Время готовки: 1 час
Общее время: 1 час
Состав
2 большие или 3 маленькие куриные грудки, приготовленные и нарезанные кубиками (~ 350 г)
1 зеленое яблоко, мелко нарезанное кубиками
¾ стакана тыквенных семечек
½ стакана творога
½ стакана светлого майонеза
1 столовая ложка лимонного сока
1 столовая ложка зернистой дижонской горчицы
1 чайная ложка яблочного уксуса
1 чайная ложка мелко измельченной петрушки
Соль и свежемолотый черный перец, по вкусу
Инструкции
В большой миске смешайте куриную грудку, зеленое яблоко, тыквенные семечки, творог, легкий майонез, лимонный сок, зернистую дижонскую горчицу, яблочный уксус, петрушку, соль и перец.
Перемешайте и поставьте в холодильник не менее 15 минут перед подачей на стол.
Подавайте в качестве закуски с нарезанным багетом, подавайте на бутербродах с открытой крышкой, слегка поджаренных и смазанных маслом, или подавайте в чашках для хрустящего салата с маслом, чтобы получить низкоуглеводную и здоровую еду!
Банкноты
Чтобы приготовить замороженную курицу, застелите противень пергаментной бумагой и разогрейте духовку до 400 ° F. Запекайте куриную грудку из замороженного состояния в течение 40 минут, пока на внутренней стороне не останется розового цвета.Дайте остыть перед тем, как нарезать кубиками.
Информация о пищевой ценности:
Выход: 8 Размер порции: 1
Количество на порцию: Калории: 164Общие жиры: 7 г Насыщенные жиры: 1 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 5 г Холестерин: 43 мг Натрий: 296 мг Углеводы: 8 г Волокно: 2 г Сахар: 3 г Белки: 17 г
Обратите внимание: представленная информация о пищевой ценности является приблизительной, основанной на онлайн-калькуляторе питания, и будет варьироваться в зависимости от ингредиентов, которые вы используете.
Вы приготовили этот рецепт?
Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото на Pinterest
Easy Whole30 Греческий куриный салат на гриле
Этот пост содержит партнерские ссылки
Жизнь настолько загружена, что большую часть времени я не знаю, какой сегодня день, не говоря уже о том, что готовлю на ужин.Каждый раз, когда я спешу и нуждаюсь в здоровой и питательной еде, я всегда готовлю греческий куриный салат на гриле, который не только удовлетворителен, но и соответствует требованиям Whole30, Paleo и Keto.
Чтобы сделать это блюдо еще быстрее, во время воскресного приготовления еды я обычно делаю 3 или 4 куриных грудки, чтобы бросить их в холодильник, чтобы их можно было легко взять и пойти на обед. Если я знаю, что это будет безумная неделя, я обязательно приготовлю несколько разных вариантов белка в начале недели, чтобы добавить их в салат.
Для этого легкого салата я просто смешиваю зелень с артишоками, оливками, красным луком, помидорами, банановым перцем, приправленной куриной грудкой и добавляю легкую греческую заправку из оливкового масла. Обычно я планирую приготовить достаточно порций, чтобы использовать их на обед на следующий день как для меня, так и для моего мужа.
В те напряженные и изнурительные ночи, когда вы находитесь в 5,2 секунды от того, чтобы поехать в Соник и заказать собаку чили длиной в фут, сделайте глубокий вдох и взбейте этот пикантный и легкий салат.Это блюдо всегда является моим запасным планом, когда планы на ужин проваливаются, и мне нужно в мгновение ока приготовить что-нибудь полезное!
Помните, вы можете быть здоровым даже в те ночи, когда вы устали и не хотите готовить пятизвездочную еду. Не входите в привычку использовать фаст-фуд как запасной вариант, когда вам не «хочется» готовить. Заполните холодильник готовыми блюдами, такими как курица и вареные яйца, которые можно легко взять и взять с собой.
Если вам понравился этот греческий салат с курицей, обратите внимание на следующие варианты быстрого питания:
Роллы с курицей и капустой по-азиатски
Салат из стейка и персика
Нажмите ниже, чтобы сохранить этот рецепт на доске Pinterest

Печать
часы значок часов
Описание
Простой и освежающий греческий салат с курицей на гриле, начиненный помидорами, артишоками, оливками, красным луком и заправленный аппетитной заправкой из греческого винегрета.Whole30, Кето, Палео, без глютена и молочных продуктов
Масштаб 1x2x3x
Состав
Салат
5 чашек зелени ((или салата на выбор))
1/2 маленькой красной луковицы ((тонко нарезанной))
1/4 стакана оливок Каламата, (без косточек)
1/3 стакана помидоров черри, ((разрезать пополам)
3 столовые ложки бананового перца
артишоки 1/4 стакана
1 маленький авокадо (нарезанный кубиками)
3 столовые ложки крупных зеленых оливок
Куриная грудка, маринованная
2 большие куриные грудки
1/2 стакана светлого оливкового масла
1 большой лимон ((сок)
1 зубчик чеснока
1 столовая ложка сушеного орегано
1/2 ч. Морской соли
1/2 чайной ложки черного перца
Греческий винегрет
2 зубчика чеснока ((мелко измельченные))
2 столовые ложки лимонного сока
1 чайная ложка сушеного орегано
1/2 стакана оливкового масла
1/4 стакана красного винного уксуса
1/2 чайной ложки розовой соли (или больше по вкусу)
1/2 чайной ложки измельченного черного перца (или больше по вкусу)
1/2 ч.л. сушеного базилика
1 1/4 чайной ложки дижонской горчицы
Курица маринованная
Взбейте все ингредиенты для маринада, переложите в большой пакет для заморозки и добавьте курицу.Мариновать 4-8 часов
Выньте курицу из маринада, добавьте в сковороду на среднем огне и готовьте по 6 минут с каждой стороны или пока сок не станет прозрачным.
Вынуть из кастрюли и нарезать
Салат
В большую миску добавьте смешанную зелень, помидоры, лук, оливки, артишоки и банановый перец.
Выложите нарезанные ломтиками приготовленную куриную грудку поверх зелени. Сбрызнуть греческим винегретом и перемешать.
Греческая виниджеретта
Добавьте в банку все ингредиенты, кроме базилика и орегано.Для смешивания используйте погружной блендер. (Обычный блендер также подойдет для этого шага). Добавьте орегано и базилик и перемешайте ложкой. Он будет храниться в холодильнике до недели.
Категория: Основное блюдо, Салат
Кухня: Греческая
.

Салат лисий хвост: Доступ к этой странице запрещен.

Салат Лисий хвост рецепт с селедкой и жареными шампиньонами

Ингредиенты

майонез: 250 г;
селедка крупная: 1 шт;
масло растительное: для жарки;
свежие шампиньоны: 400 г;
морковь: 4 шт;
луковица: 1 шт;
яйца: 4 шт;
пучок зеленого лука: 1 шт.;
картофель: 3 шт;
соль: по вкусу.

Время приготовления: 01:00
Количество порций: 6
Сложность: средняя

Приготовление

Хотите удивить гостей красиво оформленным оригинальным салатиком? Тогда приготовьте салат «Лисий хвост». Кроме красивого внешнего вида, он еще и неимоверно вкусный, поэтому похвалы родни и гостей вам обеспечены.

Первым делом нужно сварить яйца и морковку с картошкой. Затем трем крупно все эти овощи с яйцами по отдельным мисочкам. Немного яичного белка нужно натереть отдельно и оставить, им мы украсим хвостик лисички.
натереть яйца, морковь и картофель на терке
Селедку очищаете от кожицы и убираете внутренности и косточки. Полученное селедочное филе мелко порежем.
нарезать селедку кубиками
Порезанные на кубики шампиньоны с маслом до готовности обжариваем. Отдельно нужно обжарить мелко порезанный лучок. С жареных шампиньонов и лука нужно слить все масло. Затем перемешиваете лук вместе с грибами, немного подсолите.
жареные шампиньоны с луком
Найдите плоское большое блюдо и начинайте выкладывать туда слоями салат. Сначала разложите селедочное филе, на него положим мелко нарезанный зеленый лук, а на него помещаете тертую картошку. Все мажем майонезом.
выложить слой картофеля и смазать майонезом
Следующим слоем будут шампиньоны с луком, на них положим тертые яйца и слой майонеза. Последним слоем идет тертая морковка, это и будет рыжий хвост лисички. Разровняйте поверхность салата, и кончик хвостика выкладываете белком и майонезом. Оригинальный салат в виде хвостика этого рыжего хитрого лесного зверька готов!
готовый салат лисий хвост на блюде

Салат «Лисий хвост»: варианты приготовления

Блюдо под названием «Лисий хвост» считается одним из самых оригинальных салатов. Его варианты включают в себя различные компоненты. Рецептов предлагается немало. Способы приготовления этого интересного кушанья, его состав и виды рассмотрим в данной статье.

Какие компоненты обычно используются?

Приготовление салата «Лисий хвост» предполагает использование таких продуктов, как рыба в соленом виде (обычно семга, горбуша, сельдь), а также куриного мяса (копченого или отварного). Кроме того, нередко в состав данного кушанья входят грибы. Это могут быть шампиньоны, опята, лисички, причем как жареные, так и маринованные. Еще одним важным ингредиентом является морковка, острая (по-корейски) или отварная. Некоторые кулинары добавляют в блюдо крабовые палочки, так как такой компонент делает салат особенно нежным. Продукты, которые используются при приготовлении салата «Лисий хвост», выкладывают на тарелку слоями.

Их покрывают майонезом или сметаной, разведенной с горчицей. Иногда кушанье украшают белками или желтками яиц, чтобы придать ему вид головы или хвоста лисы.

Вариант блюда с добавлением филе селедки

Этот салат является отличным торжественным угощением. Он отличается от традиционной «шубы» оригинальностью и не оставляет гостей равнодушными.

В рецепт салата «Лисий хвост» с селедочным филе входят следующие компоненты:

1. 4 картофелины, сваренные в кожуре.

2. Филе селедки.

3. Немного зелени лука.

4. Рафинированное масло растительное.

5. 200 грамм грибов (шампиньонов).

6. Немного майонеза.

7. Луковица.

8. Морковка (3 корнеплода).

9. 4 яйца в вареном виде.

Филе селедки почистить, удалить кожицу, убрать кости. Порезать его квадратиками и поместить на плоское блюдо. Зелень лука измельчить. Поместить на слой селедки.

Репчатый лук приготовить на плите с добавлением рафинированного подсолнечного масла и нашинкованных сырых грибов. Картошку почистить, измельчить при помощи терки, положить на блюдо, добавить немного соли, соуса и перца. Поместить сверху слой грибов с луком. Яйца измельчить при помощи терки, выложить на тарелку так, чтобы кушанье приобрело форму хвоста лисы. Сварить морковку и натереть ее. Поместить на поверхность салата, залить соусом. Разровнять поверхность. Украсить блюдо при помощи вареного яичного белка. По рецепту салат «Лисий хвост» с селедочным филе следует поставить в холодильную камеру и держать там два часа.

Вариант блюда с печенкой курицы

Для приготовления этого салата нужны такие продукты, как:

1. Три картофелины.

2. Луковица.

3. Морковка.

4. Три больших ложки рафинированного масла растительного.

5. 300 грамм печени курицы.

6. Пять огурцов в маринованном виде.

7. Две дольки чеснока.

8. 4 большие ложки майонеза.

9. Минимальное количество перца черного.

Картошку сварить, не очищая от кожицы. Измельчить при помощи терки. Печенку, морковь и лук порезать на небольшие кусочки. Приготовить на огне с добавлением масла рафинированного растительного. Огурцы порезать ломтиками. Поместить на блюдо несколько слоев салата. Сначала кладут картошку, покрывают ее майонезом. Потом – грибы. Следующий слой – огурцы, затем – печенка с добавлением тертого чеснока, лука, перца и морковки.

Салат «Лисий хвост» нужно обязательно оставить на некоторое время, чтобы все ингредиенты пропитались соусом.

Блюдо с грибами и курицей

Для того чтобы приготовить такой салат, необходимы следующие продукты:

1. Вареная картошка.

2. Курятина.

3. Шампиньоны.

4. Луковица.

5. Растительное масло рафинированное.

6. Минимальное количество поваренной соли, перца черного и соуса майонезного.

7. Морковка.

Картошку измельчить при помощи терки. Курятину (заранее отваренную) нашинковать. Грибы и лук порезать и поджарить на плите с добавлением натертой моркови и рафинированного растительного масла. Сначала на тарелку кладут картошку. Потом – курятину с шампиньонами и луком. Последний слой – морковь.

Покрыть салат «Лисий хвост» с курицей нужно майонезом.

Вариант блюда для тех, кто не ест мясо

Для этого кушанья используются такие компоненты, как:

1. Грибы соленые 0, 25 килограмма.

2. Не менее ста грамм лука.

3. Картошка (0,3 килограмма) и такое же количество морковки.

4. Три яйца.

5. Минимальное количество майонеза.

Овощи и яйца сварить и нашинковать. Лук порезать тонкими полукруглыми дольками. Положить на тарелку грибы, лук, слой соуса майонезного. Потом поместить картофель. Добавить мелко нарезанные яйца. Каждый из слоев покрыть майонезном. Последним компонентом, который помещают на поверхность салата «Лисий хвост» с грибами, является морковка в тертом виде.

Она может быть или вареной, или маринованной.

Салат «Лисий хвост» с добавлением палочек крабовых

Для того чтобы приготовить это блюдо, нужны такие компоненты, как:

1. 0,3 килограмма сыра плавленого.

2. 150 миллилитров сметаны.

3. Палочки крабовые 0,2 килограмма.

4. 0,3 кг вареной картошки.

5. 0,2 килограмма сырой морковки.

6. 20 миллилитров рафинированного растительного масла.

7. 50 гр укропа свежего.

8. Небольшое количество поваренной соли и перца черного.

9. 0,2 килограмма лисичек.

Зелень укропа свежего измельчить. Добавить к нему сметану, соль и немного перца черного. Отварить картошку, не очищая овощи от кожуры. Потом остудить их, снять шкурку. Измельчить при помощи терки. То же самое нужно сделать с сырой морковкой. Грибы приготовить на плите с добавлением масла растительного. Сыр плавленый для салата нужно брать слегка подмороженным. Его измельчают при помощи терки. Палочки из мяса крабового режут квадратиками. Салат следует поместить на блюдо в виде слоев. Сначала кладут кусочки палочек из крабового мяса, потом картошку. Затем помещают на тарелку грибы, кусочки сырков, морковку. Все слои блюда (за исключением последнего) нужно покрыть майонезным соусом. Некоторые хозяйки вносят в рецепт салата «Лисий хвост» с селедкой коррективы. Они заменяют рыбу на палочки из мяса краба. Это кушанье получается довольно необычным.

Источник

Салат «лисий хвост»

Сочетание ингредиентов в салате «Лисья шубка» необычное: соленая селедка и грибы, но не маринованные или соленые, как в большинстве рецептов, а жареные с луком. Но попробовать однозначно стоит, вкус у

Описание приготовления:

Салат требует пропитки. Поэтому перед подачей к столу следует подержать его в холодильнике около 2 часов. Салат очень вкусный, сытный и вполне праздничный. Отличная альтернатива для тех, кто не может кушать салаты со свеклой (аллергики). Читайте, как приготовить салат “Лисий хвост”.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Сельдь
Блюдо: Салаты
Кулинарные секреты
Зная один рецепт салата «Лисья шубка» (он же – «Лисичка» и «Лисий хвост») трудно предположить, как будет выглядеть другой. К тому же грибы в нем могут быть жареными или консервированными, морковь – отварной или маринованной по-корейски, курица – вареной или копченой. Знание нескольких вариантов рецептуры этого блюда не будет лишним, но еще более важным является знание общих принципов его приготовления. Владея кулинарными секретами, связанными с созданием этой праздничной закуски, вы сможете собрать ее по своему авторскому рецепту из тех продуктов, которые обнаружите в холодильнике, и удивить гостей новым вкусом знакомого блюда.
Основой салата «Лисья шубка» могут быть слабосоленая семга, селедка, копченая курочка и другие продукты, обладающие пикантным вкусом. Для них нужна нежная «шубка», позволяющая смягчить их пикантный вкус. Другие же продукты, такие, как отварное куриное филе, крабовые палочки, нежны сами по себе. Для придания закуске пикантности в нее требуется добавить маринованные огурчики, маслины, отварную морковь заменить морковью по-корейски.
Продукты при приготовлении «Лисьей шубки» выкладываются слоями. Чередоваться они могут в разном порядке, но первым слоем почти всегда лежит основной ингредиент, рыбный или мясной, завершающим слоем всегда будет морковный. Иногда поверх морковного слоя выкладываются небольшие участки из яичных белков или желтков – для украшения блюда, когда ему придается форма лисьей мордочки или лисьего хвоста.
Слои промазываются соусом. Чаще всего это майонез. Его можно заменить сметаной или йогуртом, смешав их с горчицей и лимонным соком. Это понизит калорийность блюда. Если пользуетесь майонезом, не поливайте им продукты слишком щедро – достаточно тонкой майонезной сеточки. Чтобы слой соуса был тонким, выдавливать его можно через узкое отверстие, проделанное в пакете толстой иглой, или через кулинарный мешок.
Слоеные салаты, к которым относится и «Лисья шубка», делают как минимум за 2-3 часа до подачи к столу, чтобы слои успели пропитаться соусом. Закуску в это время держат в холодильнике, чтобы она не испортилась. Для защиты верхнего слоя от обветривания салат можно прикрыть пищевой пленкой.
Придать слоеному салаты форму торта поможет разъемный кулинарный обруч, предназначенный для выпекания коржей.
Салат «Лисья шубка» способен украсить праздничный стол, накрытый по любому торжественному случаю, будь то встреча Нового года, день рождения или другое знаменательное событие.
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда
ккал
1764.5 ккал белки
124.4 г жиры
104.4 г углеводы
85.6 г
Порции
ккал
441.1 ккал белки
31.1 г жиры
26.1 г углеводы
21.4 г
100 г блюда
ккал
111 ккал белки
7.8 г жиры
6.6 г углеводы
5.4 г
Ингредиенты
1 крупная селёдочка
400 г.свежих шампиньонов
1 луковица
пол.пучка зелёного лука
3 варёные картофелины
4 яйца,сваренных в крутую
4 варёные морковки
250 г.майонеза
растительное масло
соль
Как приготовить салат лисья шуба — 15 разновидностей
Салат лисья шуба с копчёным сыром
Салат лисья шубка с селедкой
Салат лисья шуба с грибами
Салат лисья шубка с шампиньонами
Салат Лисья шуба с грибами и курице
Салат лисья шуба с картофелем и грибами
Салат Лисья шуба с грибами, корейской морковью и курицей
Салат лисья шуба с яйцом и грибами
Салат лисья шуба с горбушей
Салат лисья шубка с семгой
Салат лисья шуба с красной рыбой
Салат лисья шуба с куриным филе
Салат лисья шуба с минтаем и грибами
Салат лисья шуба с грибами и селедкой
Салат лисья шуба с маринованными шампиньонами и селедкой
Вариант блюда с добавлением филе селедки
Этот салат является отличным торжественным угощением. Он отличается от традиционной «шубы» оригинальностью и не оставляет гостей равнодушными.
В рецепт салата «Лисий хвост» с селедочным филе входят следующие компоненты:
1. 4 картофелины, сваренные в кожуре.
2. Филе селедки.
3. Немного зелени лука.
4. Рафинированное масло растительное.
5. 200 грамм грибов (шампиньонов).
6. Немного майонеза.
7. Луковица.
8. Морковка (3 корнеплода).
9. 4 яйца в вареном виде.
Филе селедки почистить, удалить кожицу, убрать кости. Порезать его квадратиками и поместить на плоское блюдо. Зелень лука измельчить. Поместить на слой селедки.
Репчатый лук приготовить на плите с добавлением рафинированного подсолнечного масла и нашинкованных сырых грибов. Картошку почистить, измельчить при помощи терки, положить на блюдо, добавить немного соли, соуса и перца. Поместить сверху слой грибов с луком. Яйца измельчить при помощи терки, выложить на тарелку так, чтобы кушанье приобрело форму хвоста лисы. Сварить морковку и натереть ее. Поместить на поверхность салата, залить соусом. Разровнять поверхность. Украсить блюдо при помощи вареного яичного белка. По рецепту салат «Лисий хвост» с селедочным филе следует поставить в холодильную камеру и держать там два часа.
Ингредиенты:
Сельдь слабосоленая — 1 Штука
Картофель отварной в мундире — 4 Штуки
Лук зеленый — 1 Пучок
Майонез — По вкусу
Растительное масло — По вкусу
Шампиньоны — 200 Грамм
Лук репчатый — 1 Штука
Морковь отварная — 3 Штуки
Яйцо отрваное — 4 Штуки
Количество порций: 10
Похожие рецепты
Чем исправить запах морской рыбы
Неприятный запах морской рыбы может «убить» лавровый лист, опущенный в суп во время готовки.
Читать полностью
Чтобы редька в салате стала вкуснее…
Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.
Читать полностью
Чтобы морковь лучше усваивалась.
Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…
Читать полностью
Как варить картофель для салата.
Во все салаты, где требуется отварной картофель, кладите тот картофель, который был отварен в мундире.
Читать полностью
Предотвращение запаха белокочанной капусты.
Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…
Читать полностью
Чтобы удалить из лука горечь…
Вкус сырого лука в салате станет более нежным и приятным, если нарезанный на кусочки лук уложить в дуршлаг и обдать кипятком. Вся горечь из лука уйдет.
Читать полностью
Как правильно заправлять салат.
Нужно заправлять салат растительным маслом в самую последнюю очередь, когда уже добавлены соль, уксус, перец.
Читать полностью
Очень нежный праздничный салат «Селедка под снегом» — видео рецепт
Очень вкусный слоеный салат с селедкой в замечательном воздушном виде. Выглядит будто сверху красуются воздушные снежные сугробы, а внизу селедка. Очень вкусно.
Салат «Лисья шуба» — 8 рецептов
По какому бы рецепту не был приготовлен салат «Лисья шуба», неизменным остаётся одно – способ укладки (слои) и верхняя часть (оформление в виде рыжей шубки). Покрытие салата делается из тёртой моркови, потому что только этот продукт в природе имеет такой насыщенный яркий оранжевый цвет. Слои салата промазываются майонезом.
Как приготовить “Салат “Лисий хвост””
Сельдь очистите от шкурки и костей. Филе нарежьте мелким кубиком. Выложите на тарелку. Лучше брать плоскую широкую и прямоугольную тарелку, чтоб было, где “хвост” выкладывать.
Зеленый лук нужно нарезать мелко и выложить сверху на сельдь.
На растительном масло обжарьте лук. Добавьте нарезанные мелко шампиньоны. Придерживаться особых форм нарезки грибов не стоит. Просто нарежьте их мелко. Когда грибы с луком обжарятся, дайте им остыть. Отставьте.
Картофель, сваренный в мундире, очищаем и натираем на терке. Выкладываем поверх всего, слоем.
Слой картофеля нужно посолить, поперчить и смазать майонезом.
Выкладываем остывшие грибы. Разровняйте.
Отварные яйца натрите на крупной терке. Распределите их по салату, придавая салату форму хвостика лисички. Смажьте майонезом.
Морковь отварную натрите на терке. Выложите на салат и распределите. Смажьте майонезом.
Край салата декорируйте майонезом или отварным белком. Обычно край хвостика лисички белый или светлее, чем основной цвет хвоста.
Салат нужно остудить, охладить в холодильнике. Подайте его к столу. Салат вкусный и будет оценен по достоинству.
Оценить рецепт Салат “Лисий хвост”:
средняя оценка: 4.6, всего голосов: 309
Я приготовил(а)
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует: Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Большое собрание оригинальных рецептов из рыбы, мяса и птицы, а так же сладкая выпечка, десерты и здоровые коктейли.
гречневая каша в микроволновке
На Повар.Ру вы найдете множество рецептов вкусных блюд которые непременно захочется приготовить.
как делать салат мимоза
Видео рецепт салата из сельди под шубой в желатине
Очень мне понравился ролик от канала Людмилы Решетняк. Она оформила блюдо в виде торта. А сверху он залит желатином. Очень удобно разрезать на несколько кусочков.
Не забывайте и красиво подавать салат. Ведь даже традиционное блюдо можно подавать по разному всегда вызывая новый интерес. Можно украшать красивыми цветами из овощей. Сегодня существует множество кухонных приспособлений, которые помогут Вам в этом деле.
А если у Вас маленькие детки, то вариантов для творчества на площади салата вообще неимоверное количество. А маленькие «поварята» сами подскажут Вам идеи и помогут в готовке. Можно выкладывать блюдо в форме сказочных героев, фигурок животных и много всего другого!
Идеи для творчества есть и такие простые, что и не надо сильно что-то уметь. Ведь совсем просто, например, разложить салат в стаканчики или бокалы. И вот, посмотрите какая красота! Отличная идея для праздничного ужина.
Вот такие потрясающие рецепты «на все случаи» я подготовила сегодня для Вас. Надеюсь, каждый выбрал что-то своё. А лучше попробуйте все варианты. Буду очень рада, если Вы почерпнули в моей статье новые идеи или вспомнили забытые. Готовьте с любовью, кушайте с удовольствием!
Ингредиенты для «Салат «Лисий хвост»»:
Картофель — 3 шт
Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 1 шт
Масло растительное — 3 ст. л.
Печень куриная — 300 г
Грибы консервированные — 100 г
Огурец маринованный — 5 шт
Чеснок — 2 зуб.
Майонез — 4 ст. л.
Перец черный
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 4
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Селёдка под «шубой» на новый лад — а шуба-то лисья! Салат «Лисий хвост» | Запасная… мишень
Снова праздники. Снова хочется ~~селёдки~~ чем-то себя порадовать. Тем, более, что праздновать будем без гостей, судя по всему. Ну что ж, разве мы себя не любим? Приготовим-ка мы салат, который знаменитую ещё с советских времён и любимую многими из вас (я не исключение!) «шубу» вам заменит. Только шуба у нас будет лисья! Рыжая, стало быть. Называется этот салат «Лисий хвост».
Ингредиенты:
Сельдь слабосолёная, 1 шт.
Картофель, 2 шт.
Морковь, 2 шт.
Яйцо куриное, 2 шт.
Лук репчатый, 1/2 луковицы
Шампиньоны, 100 г
Лук зелёный, 2 ветки
Майонез, по вкусу
Растительное масло, для обжарки
Количество порций: 4
Первым делом займемся тем, что готовится дольше всего. Тщательно моем морковь, укладываем в кастрюлю (если морковь целиком не влезает, то можно её разрезать пополам), заливаем холодной водой и ставим вариться. Варится она минут 40. Через 20-25 минут кидаем в эту же кастрюлю картофель. Который вы тоже, конечно же, не забыли вымыть. Картофель варим «в мундире». Варим на слабом огне.
Параллельно, чтобы не терять попусту времени, ставим вариться яйца. Варим вкрутую, а это 10 минут после закипания воды. Говорят, можно довести до кипения и оставить без огня в кипятке под крышкой на 10 минут. Вот сейчас и попробуем! Эксперимент — наше всё! Кухня любит эксперименты! Если бы не это, то до сих ели бы, как дикари. Это, кстати, к вопросу о традициях. Традиции со временем изменяются, да.
Прошло 10 минут? Заливаем яйца холодной водой. Ну я уже не раз говорил, зачем и почему. Остудятся, а, заодно, скорлупа будет легко сниматься.
А тут и овощи подоспели! Тоже их холодной водой зальём. Цель та же. Остудить и легко очистить.
Теперь займемся луком и грибами. Чистим луковицу. Режем пополам. Половины нам вполне будет достаточно. Вторую половину положите в подходящую ёмкость и залейте холодной (!) водой. Дольше сохранится. Потом куда-нибудь да и пригодится! Например, для второго замеса этого салата, если понравится )
Нарезаем мелко оставшуюся половину чиполлины. Следом тщательно промываем шампиньоны, очищаем их от пленки под шляпкой при её наличии, оставляем в душлаге или сите, чтобы вся вода стекла.
Вот так выглядит плёнка под шляпкой шампиньона, которую надо удалить
Вот так выглядит плёнка под шляпкой шампиньона, которую надо удалить
Затем их тоже мелко нарубаем. Если грибы у вас замороженные, то размораживать их не нужно! Ставим на огонь сковороду с растительным маслом, разогреваем. Затем лук (нарезанный, конечно, а не тот, что отложен в воду) обжариваем.
Лук надо помешивать, он любит пригорать. Сахара (будете смеяться!) в нём много. Лук размяк и стал прозрачным?
Кидаем грибы. Нет, не в окно. В сковороду к луку. Обжариваем минут 10, достаточно вполне для мелко нарезанных шампиньонов.
Выкладываем всё со сковороды на бумажное полотенце, чтоб удалить излишки масла, и даём остыть.
Приступаем к сборке салата. Филе сельди (лучше, конечно, от цельной рыбки, из ведра) нарезаем мелкими кубиками и выкладываем на тарелку. Я использую крупную селёдочницу. форма ж должна хотя бы отдалённо лисий хвост напоминать!
Сверху селёдку зелёным луком припорошим. Я нарезаю прямо в салатницу кухонными ножницами. Лук, конечно, тоже сначала вымыть надо!
Картофель у нас уже остыл. Чистим от шкурки, на тёрке натираем, выкладываем следующим слоем. Старайтесь равномерно всё распределять. При желании, картошку можно присолить и поперчить чёрным перцем (молотым, конечно). Я не солю. Потому что картофельный слой мы смазываем майонезом! Тут на ваше усмотрение. Я старался как можно тоньше намазать. Кстати, в конце статьи я дам ссылку, как приготовить заменитель майонеза из риса! По вкусу трудно отличить!
Теперь равномерно выкладываем грибы с луком. Они уже остыли.
Яйца чистим от скорлупы. Отделяем один белок, он нам позже потребуется. Кстати, яйца сварились! Метод-то работает! Натираем на тёрке. Ровненько раскладываем следующим слоем.
И слой майонеза сверху. Можно потолще, скоро объясню.
Чистим морковь, натираем на тёрке. Выкладываем на салат и тоже равномерно распределяем. Но оставляем небольшой край. Как вы помните, у лисы кончик хвоста белый! Так вот на это место мы и выложим отложенный белок яйца! Тоже измельчённый, конечно.
У меня вот незадача случилась, половину одной моркови пришлось выбросить, она порченая оказалась. Варить ещё одну я не стал. Поэтому «шубёнка» с прорехами получилась.
А вот теперь морковь и яйцо мы немного аккуратно приминаем, чтобы они пропитались предыдущим майонезным слоем! Потому что сверху майонез лить не будем, чтобы не испортить картинку.
Ну а дальше, как там в сказке говорится? «И положила на окошко студиться». Мы, конечно, в отличие от той старухи, воспользуемся холодильником. Охлаждаем салат, даём ему пропитаться — и можно употреблять!
Надеюсь, вы, ваши домочадцы ~~и гости~~ (нет, гостей сейчас нам не надо!) оценят!
Ах, да! Я обещал рецепт домашнего майонеза из риса! Он тут.
А вам спасибо, что дочитали до конца. И приятного аппетита!
Жду отзывов, буду благодарен за лайки. Приглашаю вас подписаться на мой канал, будет ещё много вкусного и интересного.
А пока вы можете узнать, что ещё можно подать на праздничный стол:
До новых встреч!
Салат Лисий хвост
Салат под названием “Лисий хвост” гости непременно оценят и за вкус, и за яркий внешний вид. Рецепт простой, готовим вариант с селедкой и жареными грибами.
Описание приготовления:
Салат требует пропитки. Поэтому перед подачей к столу следует подержать его в холодильнике около 2 часов. Салат очень вкусный, сытный и вполне праздничный. Отличная альтернатива для тех, кто не может кушать салаты со свеклой (аллергики). Читайте, как приготовить салат “Лисий хвост”.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Сельдь
Блюдо: Салаты
Ингредиенты
майонез: 250 г;
селедка крупная: 1 шт;
масло растительное: для жарки;
свежие шампиньоны: 400 г;
морковь: 4 шт;
луковица: 1 шт;
яйца: 4 шт;
пучок зеленого лука: 1 шт.;
картофель: 3 шт;
соль: по вкусу.
Время приготовления: 01:00
Количество порций: 6
Сложность: средняя
Ингредиенты
1 крупная селёдочка
400 г.свежих шампиньонов
1 луковица
пол.пучка зелёного лука
3 варёные картофелины
4 яйца,сваренных в крутую
4 варёные морковки
250 г.майонеза
растительное масло
соль
Ингредиенты
Куриное филе – 300 г
Морковь по-корейски – 200 г
Грибы – 250 г
Сыр – 100 г
Яйца – 3 шт.
Майонез – по вкусу
Соль – по вкусу
Хотите получать лучшие 5 рецептов и статей по пятницам?
Спасибо, что поделились нашим творчеством!
Хотите видеть еще больше интересного?
Зарегистрируйтесь
на POVAR.co
Подпишитесь
на лучшие рецепты и статьи!
Подписка на рассылку Топ-5 Povar.co:
Подписка на рассылку Топ-5 Povar.co:
Вы были успешно подписаны на рассылку!
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 6 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук
Ингредиенты:
Сельдь слабосоленая — 1 Штука
Картофель отварной в мундире — 4 Штуки
Лук зеленый — 1 Пучок
Майонез — По вкусу
Растительное масло — По вкусу
Шампиньоны — 200 Грамм
Лук репчатый — 1 Штука
Морковь отварная — 3 Штуки
Яйцо отрваное — 4 Штуки
Количество порций: 10
Похожие рецепты
Чем исправить запах морской рыбы
Неприятный запах морской рыбы может «убить» лавровый лист, опущенный в суп во время готовки.
Читать полностью
Чтобы редька в салате стала вкуснее…
Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.
Читать полностью
Чтобы морковь лучше усваивалась.
Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…
Читать полностью
Как варить картофель для салата.
Во все салаты, где требуется отварной картофель, кладите тот картофель, который был отварен в мундире.
Читать полностью
Предотвращение запаха белокочанной капусты.
Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…
Читать полностью
Чтобы удалить из лука горечь…
Вкус сырого лука в салате станет более нежным и приятным, если нарезанный на кусочки лук уложить в дуршлаг и обдать кипятком. Вся горечь из лука уйдет.
Читать полностью
Как правильно заправлять салат.
Нужно заправлять салат растительным маслом в самую последнюю очередь, когда уже добавлены соль, уксус, перец.
Читать полностью
LiveInternetLiveInternet
Регистрация
Вход
—Рубрики
(0)
(0)
анимационные картинки (10)
Аудиокниги (26)
Афоризмы (1)
бисероплетение (1)
Винтаж (8)
все для днева (19)
все для женщин (1)
все для лиру (33)
вышивка (28)
Вязание (684)
вязание аксессуаров (43)
вязание для детей (63)
вязание для женщин спицами (249)
вязание для женщин спицами (208)
Вязание для кукол (5)
вязание для мужчин (35)
коврики (1)
пэчворк (3)
уроки вязания (51)
ШЬЕМ И ВЯЖЕМ СУМКИ (2)
вязание крючком (267)
ирландское кружево (77)
Брюггское кружево (2)
костюмы крючком (22)
мотивы крючком (7)
платья , топы, крючком (142)
пояса,шнуры (7)
цветы крючком (6)
вязанные купальники (6)
декор обуви (14)
декупаж (48)
декупаж бутылок (10)
делаем мебель (0)
дизайн (24)
для детей (5)
для кухни (0)
дом (8)
Домашняя аптечка (26)
живопись (23)
зрение (5)
интерьер (15)
искуство (3)
Канзаши (7)
картонаж (0)
Котоматрицы (1)
красота и здоровье (93)
куклы Тильды (1)
кулинарные рецепты (218)
блюда из мультиварки (1)
блюда из мяса (98)
Выпечка (44)
заготовки на зму (10)
Напитки (7)
рецепты для детей (8)
салаты (49)
лепка (1)
макияж (1)
Макроме (2)
маникюр (8)
Мантры (0)
мыловарение (8)
новый год (22)
открытки (7)
переделки (8)
пластиковые бутылки — идеи использования (8)
Плетение из газет (7)
подушки (4)
полезные советы (22)
похудение (21)
прически и уход за волосами (3)
релаксация (6)
религия (1)
ретро (20)
Рукоделие разное (48)
сад (93)
самоделки для дома и сада (38)
сказки (2)
стихи (4)
украшения своими руками (6)
флористика (1)
хозяйке на заметку (2)
цветочные горшки — декорирование (3)
цветы из ткани и бумаги (8)
шитье (86)
шторы (8)
ШЬЕМ ИГРУШКИ (29)
шьем чехлы на стулья, кресла. диваны (2)
Юмор (12)
японские шары (1)
—Музыка
—Поиск по дневнику
—Подписка по e-mail
—Интересы
—Постоянные читатели
—Сообщества
—Трансляции
—Статистика
салат «лисий хвост»
Состав: селедка — 1-2 шт свежие грибы — 350-400г репчатый лук — 1 головка картофель — 2-3 шт яйца — 4шт майонез — 250г морковка — 3-4шт соль зеленый лук и зелень укропа или петрушки п
Важные дополнения к рецепту
Для данного рецепта подойдут также шампиньоны и вешенки.
Лучше использовать филе куриного бедра.
Аймкук
Такая вот себе, веселая, задорная домохозяйка, которая обожает готовить, фотографировать и кормить свою любимую семейку и друзей конечно, куда же без них.По профессии парикмахер, но уже несколько лет посвящаю себя целиком и полностью своей семье и дому, мне это нравится, скучать не приходится.
Подписаться на автора
Аймкук
Понравился рецепт?
Скажите автору Спасибо! Или оцените иначе …
Аймкук
Аймкук
Традиционная Лисья шуба с грибами и селедкой
Тем, кто не может обойтись на праздничном застолье без практически уже обязательной селедки под шубой, этот салат станет приятной возможностью разнообразить свой стол. Лисья шубка – очень напоминает обычную селедку под шубой и ничуть не хуже по вкусу. Пробуйте!
Продукты, что вам понадобятся для салата:
Филе слабосоленой сельди — 250 г
Шампиньоны — 250 г
Картофель — 3-4
Морковь — 2
Лук — 1
Майонез.
Смотрите, как готовить салат, в видео, которое мы для вас подобрали.
Как приготовить “Салат “Лисий хвост””
Сельдь очистите от шкурки и костей. Филе нарежьте мелким кубиком. Выложите на тарелку. Лучше брать плоскую широкую и прямоугольную тарелку, чтоб было, где “хвост” выкладывать.
Зеленый лук нужно нарезать мелко и выложить сверху на сельдь.
На растительном масло обжарьте лук. Добавьте нарезанные мелко шампиньоны. Придерживаться особых форм нарезки грибов не стоит. Просто нарежьте их мелко. Когда грибы с луком обжарятся, дайте им остыть. Отставьте.
Картофель, сваренный в мундире, очищаем и натираем на терке. Выкладываем поверх всего, слоем.
Слой картофеля нужно посолить, поперчить и смазать майонезом.
Выкладываем остывшие грибы. Разровняйте.
Отварные яйца натрите на крупной терке. Распределите их по салату, придавая салату форму хвостика лисички. Смажьте майонезом.
Морковь отварную натрите на терке. Выложите на салат и распределите. Смажьте майонезом.
Край салата декорируйте майонезом или отварным белком. Обычно край хвостика лисички белый или светлее, чем основной цвет хвоста.
Салат нужно остудить, охладить в холодильнике. Подайте его к столу. Салат вкусный и будет оценен по достоинству.
Оценить рецепт Салат “Лисий хвост”:
средняя оценка: 4.6, всего голосов: 309
Я приготовил(а)
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует: Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Большое собрание оригинальных рецептов из рыбы, мяса и птицы, а так же сладкая выпечка, десерты и здоровые коктейли.
гречневая каша в микроволновке
На Повар.Ру вы найдете множество рецептов вкусных блюд которые непременно захочется приготовить.
как делать салат мимоза
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
Лук – 41 ккал/100г
Картофель в мундире – 74 ккал/100г
Картофель жареный – 192 ккал/100г
Картофель зрелый – 80 ккал/100г
Картофель отварной – 82 ккал/100г
Картофель печеный – 70 ккал/100г
Картофельное пюре – 380 ккал/100г
Лесные грибы – 21 ккал/100г
Яичный белок – 45 ккал/100г
Яичный желток – 352 ккал/100г
Яичный порошок – 542 ккал/100г
Яйцо куриное – 157 ккал/100г
Яйцо страуса – 118 ккал/100г
Морковь – 33 ккал/100г
Морковь отварная – 25 ккал/100г
Сушеная морковь – 275 ккал/100г
Сельдь в растительном масле – 301 ккал/100г
Сельдь в сметане – 97 ккал/100г
Сельдь в томатном соусе – 159 ккал/100г
Сельдь горячего копчения – 215 ккал/100г
Сельдь маринованная – 192 ккал/100г
Сельдь свежая – 161 ккал/100г
Сельдь соленая – 217 ккал/100г
Зелень укропа – 38 ккал/100г
Майонез «провансаль» – 627 ккал/100г
Майонез легкий – 260 ккал/100г
Майонез Провансаль – 624 ккал/100г
Майонез салатный 50 % – ной жирности – 502 ккал/100г
Майонез столовый – 627 ккал/100г
Масло растительное – 873 ккал/100г
Лук зеленый – 19 ккал/100г
Соль – 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Картошка, Грибы, Селедка, Лук, Морковь, Яйца, Зелёный лук, Укроп, Соль, Растительное масло, Майонез
«Лисья шубка» с лисичками и крабовыми палочками
Что нужно:
крабовые палочки – 0,2 кг;
плавленый сыр – 0,2 кг;
лисички – 0,2 кг;
морковь – 0,3 кг;
картофель – 0,3 кг;
растительное масло – 20 мл;
свежий укроп – 50 г;
сметана – 150 мл;
соль, перец – по вкусу.
Как приготовить:
Мелко порубите укроп, смешайте со сметаной. Подсолите и поперчите соус по вкусу.
Сваренный в мундире, остуженный и очищенный картофель измельчите на крупной терке.
Почистите сырую морковь, мелко натрите.
Лисички обжарьте в масле. При желании их можно заменить другими грибами, даже вешенками, но вкус готовой закуски от этого, разумеется, изменится.
Плавленые сырки немного подморозьте, чтобы их было легче измельчать, и натрите.
Крабовые палочки нарежьте кубиками.
Соберите салат, выложив ингредиенты в следующем порядке: крабовые палочки, картофель, лисички, сыр, морковь. Все слои, кроме последнего, полейте соусом.
Вкус этого салата не похож ни на один другой. Сделав такой к празднику, вы можете быть уверенными, что кто-нибудь из гостей почти наверняка попросит рецепт.
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Салаты Лисичка с корейской морковкой и Лисья шубка рецепт с фото
Что объединяет эти два салата и что становится поводом для названия? Конечно, рыжая морковка. В обоих рецептах она будет сверху. Только в одном она остренькая корейская, а в другом обычная отварная. В одном она будет играть роль шубки, а в другом изобразит нам хвостик лисички. Это вы и увидите дальше на пошаговых фото.
Салат «Лисья шубка» с селедкой и грибами
Конечно, для салата лучше взять лесные грибы, было бы здорово сделать его из лисичек, но у меня их не бывает практически, поэтому будут обычные свежие шампиньоны. А вообще сочетание грибов с селедкой, как мне кажется, нельзя назвать классическим. И, когда я готовила, до самого последнего момента этот момент вызывал у меня сомнения. Но они оказались напрасными. Все вполне гармонично и блюдо получилось вкусным.
Ингредиенты:
грибы – 150гр;
селедка – 1шт;
картофель – 1шт;
лук – 0,5шт;
морковь – 1шт;
яйца – 2шт;
соль – по вкусу;
растительное масло – 2ст.л.;
сливочное масло – 1ч.л.;
майонез.
Как приготовить салат «Лисья шубка»

Что нужно сделать заранее: отварить в мундире картофель, морковь; отварить яйца вкрутую.
Грибы режем ломтиками. Крупные сначала на четвертинки или половинки.
В сковороде нагреваем растительное и сливочное масло (грибы любят именно смесь масел).
Когда разогреется, кладем ломтики грибов.
Обжариваем помешивая в течение примерно 20 минут. За это время жидкость должна выпариться, а грибочки зарумяниться.
Селедку, если это целая рыбина разделываем, и нарезаем мелкими кусочками.
Лисичкина шубка, как и ее знаменитый собрат селедка под шубой, выкладывается слоями. И порядок их такой: сначала кусочки сельди. Для того, чтобы салат был красивым и правильным я взяла кольцо от разъемной формы для торта небольшого диаметра. Установила его на плоскую тарелку. Нижний слой – селедку немного утрамбовываем обратной стороной столовой ложки.
Лук мелко нарезаем и кладем на сельдь.
Затем остывшие грибы.
Смазываем майонезом. Промазывать каждый слой мне кажется нет необходимости. Салат сам по себе не сухой и добавлять ему лишней калорийности за счет большого количества майонеза не хочется.
Картофель чистим от кожицы, трем на крупной терке и кладем следующим слоем.
Далее идут тертые на терке яйца. По желанию можно немного посолить.
Смазываем заправкой.
И теперь основное – морковь. Ее тоже натираем крупно. Для этого рецепта я рекомендую взять крупную морковь, или две средних, чтобы шуба у нашей лисы была богатой и пушистой. Сверху промазывать ее уже не надо.
Убираем в холодильник, чтобы настоялся и пропитался.

Перед подачей на стол кольцо снимаем (если использовали). По моему опыту салат обычно очень нравится гостям. И вполне уместен на праздничном столе. Если вместо селедки взять красную рыбу, тогда и нижний и верхний слои будут рыжими.
Автор: Виктория С.
Салат «Лисичка» с курицей и морковкой по-корейски
Принято считать, что лисий хвост непременно приносит удачу обладателю и будет его счастливым талисманом. Оригинальным украшением праздничного стола, символизирующим удачу, станет салат «Лисий хвост», который по достоинству оценят окружающие за необычную интересную подачу и неповторимый нежный вкус.
Ингредиенты:
куриная грудка – 1шт;
куриные яйца – 4шт;
луковица – 1 средняя;
шампиньоны – 300гр;
морковь «по-корейски» — 200гр;
майонез – 100гр;
чеснок – 2 зубчика.
Как приготовить салат «Лисий хвост»:
Нарезаем лук и чеснок некрупными кубиками, поджариваем на сковороде до полупрозрачности лука и появления красивого золотистого оттенка.
Режем шампиньоны и добавляем их к луку, тушим вместе до полного приготовления грибов, а в завершении все солим, перчим, добавляем специи по вкусу.
Отвариваем куриную грудку и нарезаем некрупными кусочками. Куриные яйца варим и трем на средней терке. Все подготовленные ингредиенты, в том числе и морковь, пока кладем в отдельные миски для удобства дальнейшей сборки салата.
Салат будет слоеный. Выкладываем на широкое плоское блюдо или тарелку первый слой из курицы, придавая ему форму хвоста лисы. Сверху промазываем небольшим количеством майонеза.
На слой из курицы кладем шампиньоны с луком, снова смазываем заправкой.
Поверх грибов кладем слой из натертых яиц, сверху майонез. Небольшую порцию из натертых белков заранее откладываем в сторону. Они нам понадобятся для украшения салата.
Конечный слой из корейской морковки кладем поверх яиц, немного приминаем руками, придавая форму хвоста. Из отложенных яичных белков делаем кисточку на кончике «хвоста», присыпав сверху.
Салат «Лисий хвост» готов! Кстати, он выглядит вполне по новогоднему, что особенно актуально в Новый год 2018 – год собаки (лиса относится к псовым).
Автор: Dddiana7
Приятного вам аппетита!
Сохранить рецепт в «Кулинарной книге» 3
Салат «Лисья шубка» с курицей
Вариант 1: Салат «Лисья шубка» с курицей: классический рецепт
Все блюда, даже самые вкусные и красивые со временем надоедают, и хочется попробовать что-то новенькое. Салат «Лисья шубка» с курицей выглядит экзотично и способно стать достойным украшением праздничного стола, при этом готовится он быстро и просто, никаких особых и сложных ингредиентов не требует.
Чаще всего саму рыжую «шубку» делают из натертой моркови, так как она идеально подходит по цвет, но можно попробовать использовать любые другие желто-оранжевые овощи. Для хозяек, которые не боятся экспериментировать и любят удивлять своих гостей необычными блюдами, нужно обязательно приготовить салат по этому рецепту.
Ингредиенты:
филе куры – 300 грамм;
консервированные грибы – 200 грамм,
луковица – 75 грамм;
яйца – 3 штуки;
корейская морковка – 150 грамм;
майонез – 300 грамм.
Пошаговый способ приготовления:
Шаг 1:
Мясо отварить, а когда остынет нарезать кубиками не больше одного сантиметра;
Шаг 2:
Сваренные вкрутую яйца очистить и мелко натереть;
Шаг 3:
Из банки с консервированными грибами слить маринад, порезать небольшими квадратиками;
Шаг 4:
Луковицу очистить от верхнего слоя, мелко настрогать и замариновать на пять минут в смеси из уксуса, 1 ч. ложки соли и сахара, после процедить;
Шаг 5:
В подготовленную салатницу или тарелку выложить слоями: сначала мясо, затем маринованный лучок и грибы, поверх нанести сетку из майонеза, дальше выложить яйца, смазать майонезом;
Шаг 6:
Салат почти готов, осталось только аккуратно и равномерно распределить по его поверхности тонким слоем корейскую морковку, так чтобы получилось похоже на лисий хвост.
Для этого рецепта подойдет любя часть курицы: филе, бедро и окорок.
Если грибы некрупные, например, опята их можно класть в салат целиком.
Салат из искусственного кускуса из проса из лисохвоста
Делиться — значит позаботиться!
Прошло так много времени с тех пор, как я публиковал сообщения, но поверьте мне, когда я говорю, все было насыщенно и полно сюрпризов! Жизнь, кажется, завершила полный круг, и я снова возвращаюсь к своей программе 30 (почти)
Life подбросил нам крутой поворот, что было ожидаемым, но в то же время неожиданным. Я должен был что-то заподозрить, когда я больше не мог переваривать кофе! Появление слабой второй линии не было достаточным подтверждением для такого параноика, как мы, поэтому ненужный анализ крови доказал, что мы действительно ожидали! Похоже, программа all30 создала наилучшие условия для того, чтобы это произошло, и мы не могли бы быть менее восторженными по этому поводу.
Чего мы не ожидали, так это вечной болезни (нет ничего такого, что называется утренней тошнотой — если бы только вам повезло !!). Я не могла смотреть на большинство моих любимых блюд! Забудьте есть курицу, но только ее запах заставил меня броситься в другую комнату! Мой любимый кали дал меня возбудил! Я ненавидел лук, чеснок, яйца, молоко, невегетарианство и все хорошее на свете !! Моя диета в основном состояла из крекеров, крекеров и, возможно, тостов с маслом (хорошо, много тостов с маслом, о чем свидетельствует мой набор веса).Когда-то для меня кофе стал самым отвратительным запахом в мире. За те три месяца рвота стала для нас настолько обычным явлением, что после первых двадцати раз муж перестал бежать вместе со мной в ванную.
Наша поездка в Тайланд была отменена в последнюю минуту, и мои друзья и семья снова были ошеломлены моей диетой! Они только разогревались до моей диеты 30, и эта новая крекерная диета их сильно отбросила! (Кстати, теперь я ненавижу крекеры!)
Значит, я не мог ни о чем вести блог!
Следующие три месяца прошли почти легко и свежо.Моя диета была в основном вегетарианской северо-индийской диетой без лука, чеснока и имбиря.
Мой болезненный страх курицы и яйца преследовал меня еще два месяца, и когда я смог проглотить курицу, мы отпраздновали !! Однажды Абхишек пришел домой и обнаружил, что я делаю 2 вида курицы и свинины только потому, что я могла !! И он чуть не заплакал (хорошо, он немного потанцевал и сказал всем, кто хотел слушать, что его жена вернулась из чистилища!).
Но у всех торжеств есть церемония закрытия, и у меня был тест на инсулинорезистентность.Я всегда думал, что буду восприимчив к этому, и поэтому старался заранее покаяться. Я сильно похудела с помощью all30 и тренировалась, но, как настойчивое привидение, она сопровождала меня до 24-й недели беременности. Только вместо дружелюбного призрака я получил пугающий вид с ежедневными уколами инсулина и оборудованием, вдохновленным Джеймсом Бондом! Если бы не взрыв, я мог бы демонстративно вызвать отдачу у некоторых брезгливых видов от капли крови, которую я могу выпустить из своего волшебного пера! (Прочтите моего мужа здесь: D).
Искусственный кус с пшеном из лисохвоста
Теперь переходим к сути этого блога .. ПИТАНИЕ! Этот рецепт представляет собой искусственный кус-кус, приготовленный из местного проса Foxtail. Я попробовал этот рецепт на прошлой неделе в доме друга, и я сразу же был очарован! Было удивительно, как она превратила это простое просо в необычный салат из кус-кус для своего средиземноморского застолья. Это небольшой сорт зерна с высоким гликемическим индексом и без глютена, что делает его идеальным для людей с диабетом.
Искусственный кус с пшеном из лисохвоста
Салат из пшена из лисохвоста
Салат из искусственного кускуса из проса лисохвоста
Время приготовления: 5 минут
Время приготовления: 15 минут
Общее время: 20 минут
Порций: 4-5
Автор: Foodcow
Ингредиенты
Просо из лисохвоста — 1 стакан
Вода — 3 стакана
Орегано — 1 чайная ложка
Красный перец или Capsicum-1, нарезанный ломтиками
Желтый перец или Capsicum-1, нарезанный
Кабачок-1/2, нарезанный кружками
Творог / фета — 50 г или нарезанный кубиками полстакана
Петрушка / кориандр, горсть
Оливковое масло — 2 чайные ложки
Оливковое масло первого отжима — 1 чайная ложка
Соль по вкусу
Инструкции
Пшено отварить в соленой воде 10-12 минут.Накройте крышкой и отставьте на 15 минут.
Нагрейте оливковое масло на сковороде.
Добавьте овощи с солью по вкусу и орегано. Обжарить до готовности.
Народной осторожностью смешать овощи и пшено. Добавить сыр.
Сбрызните оливковым маслом первого холодного отжима и хорошо перемешайте.
Подавать горячим или холодным!
Если вам понравился рецепт, поставьте ему 5 звезд и оставьте комментарий ниже. Оставайтесь в TouchFollow и ставьте лайк на моей странице в facebook yellowthyme!
4
Одна чайная ложка жизни: полезный салат из пшена
Этот полезный салат из пшена сделан из проса лисохвоста, фасоли, ростков и овощной смеси.Это очень полезно, очень вкусно и очень сытно.
Вы идете в супермаркет, и вас сразу же привлекает полка с этими экзотическими ингредиентами, о которых вы только слышали, но никогда не ели. Он красиво смотрится в стильной упаковке. Вы начинаете вспоминать рецепт, который видели по телевизору, или фото еды, опубликованное в журнале, и гадаете, какой из них вам стоит приготовить. Вы смотрите на цену, и эта чудесная мечта приготовить что-то экзотическое просто испаряется. Улыбка сменилась шоком.Дежавю, кто-нибудь?

Я проигрываю эту сцену каждый раз, когда хожу в такие магазины, как FoodHall или Godrej Nature’s Basket. И иногда я делаю это, зная, что это будет анти-кульминация. К настоящему времени я знаю, что никогда не куплю киноа из-за ее безумной стоимости. Киноа рекламируется как суперпродукт. С высоким содержанием белка, но не с высоким содержанием калорий, это беспроигрышный вариант для тех, кто легко может получить к нему доступ.
Киноа не индийская. Хотя в последнее время некоторые фермеры раздумывают над идеей выращивания квиноа, она все еще недостаточно популярна, чтобы заменить какие-либо из наших древних зерен и семян.

Вместо этого я использую Millet. Индия веками была родиной проса. Просо так же богато, как и квиноа. Он богат клетчаткой и магнием. Он имеет низкий гликемический индекс и является богатым источником белка. И он очень легкий в вашем кармане. Короче говоря, просо — это доступный суперпродукт, который легко найти где угодно.
Просо бывает разных видов:
Жемчужное просо или Баджра
Просо лисохвост или Наване
Просо или раги
Просо сорго или Джовар
Их так много, но это самые известные.

Вернемся к этому супервкусному и полезному салату из проса из лисохвоста. У меня это было два дня подряд, и мне этого просто не хватает !!!
Это супер простой салат. Заправка сделана только из оливкового масла, сока лайма, меда, соли и перца. Все, что у вас уже есть дома, поэтому нет оправдания, чтобы не сделать это. Используйте любое масло, которое вам нравится, если у вас закончилось оливковое масло.
Обычно я говорю, что в рецепте есть вещи, которые необязательны.Но в этом бобы определенно не являются обязательными. Они являются одними из основных строительных блоков этого салата. Я действительно не верю, что этот салат будет таким вкусным, если вы его пропустите. Также очень нужны свежие ингредиенты — помидоры, огурцы и мята. Все остальное в салате можно либо пропустить, либо заменить. Вы можете заменить кориандр петрушкой. Если у вас нет проростков, откажитесь от них. Мне лично нравится легкая сладость моркови в салате, и я рекомендую оставить ее там.

Этот салат был довольно сытным из-за большого количества белка и медленно перевариваемого пшена. Надеюсь, вам это понравится так же, как и мне.
Если вам это понравилось, вам также могут понравиться:
Кабули Хана Чаат или Салат из нута — Уличный салат из нута, помидоров, лука и специй. Hot and Tangy — взрывоопасен на вкусовые рецепторы.
Салат из редиса — Свежий салат из мелко нарезанного редиса или дайкона (мули) и его листьев.
Здоровый салат из пшена

Здоровый салат из смешанных овощей, фасоли, ростков и проса лисохвоста.
Тип рецепта: Салат
Кухня: Индийская
Время приготовления: 30 минут
Время приготовления: 30 минут
Выход: На 2 порции
Состав:

1/4 стакана проса лисохвоста или наваана
1 стакан приготовленной красной фасоли или раджмы
1/4 стакана проростков
2 спелых помидора
1 небольшой огурец
1/2 моркови
1/2 стручкового перца
Пригоршня листьев кориандра
Пригоршня листьев мяты
2 столовые ложки оливкового масла
1 чайная ложка меда
2-3 чайные ложки сока лайма
Соль по вкусу
Перец по вкусу
1/2 стакана воды
Метод:

Пшено вымыть и замочить на 30 минут.
Слейте воду из пшена и готовьте под давлением с 1/2 стакана воды до готовности. В скороварке требуется примерно 1 свисток или 4-5 минут после повышения давления.
Если вы не используете скороварку, готовьте ее так же, как рис.
Дайте просу остыть до комнатной температуры.
Помидоры, огурцы, морковь и перец мелко нарезать и добавить к пшену.
Добавьте к пшену красную фасоль и ростки.
Кориандр и листья мяты крупно нарезать и добавить к пшену.
В небольшой миске смешайте оливковое масло, мед, сок лайма, соль и перец до полного перемешивания.
Залить заправкой пшено-овощную смесь и хорошо перемешать.
Подавать охлажденным или комнатной температуры.
Легкий и полезный Рецепт салата из пшенных овощей
Опубликовано: 25 авг.2020 г. Последнее обновление: 07 дек.2020 г. автор Sravanthi. Этот пост может содержать партнерские ссылки. Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках.
Этот салат из пшена — это простой и быстрый рецепт, в котором также есть полезные свойства брокколи, сладкой кукурузы и моркови, а также вареного пшена.В этом посте я покажу вам, как сделать этот салат полезным для здоровья, используя простые ингредиенты.
Этот салат из пшена — мой любимый способ поесть пшено. Так просто приготовить, но вкусно. Обычно для приготовления этого рецепта я использую оставшееся вареное пшено, но вы также можете использовать свежеприготовленное пшено.
По этому рецепту можно приготовить и вареную киноа. Приготовление рассыпчатого пшена или киноа — ключ к этому рецепту.
Пройдя столько проб и используя разные способы приготовления, я научился готовить пшено.Если вы хотите легко приготовить пшено в кастрюле быстрого приготовления, скороварке или простой сковороде, вам следует ознакомиться с моим подробным рецептом приготовления пшена.
Если у вас есть идеально приготовленное пшено, вы можете приготовить любой рецепт с использованием вареного риса или вареной киноа и заменить его пшеном.
Обычно я не заменяю рис просом, но стараюсь включать просо в наш рацион не реже 3 или 4 раз в неделю. Проконсультируйтесь с врачом, хотите ли вы заменить рис или пшеницу просом.
Основные ингредиенты
Приготовленное пшено — Как я уже говорил ранее, пшено сделает этот салат восхитительным. Обязательно ознакомьтесь с моим подробным рецептом приготовления пшена.
Овощи — Я использовал брокколи, сладкую кукурузу и морковь. Но вы можете использовать любые овощи в зависимости от сезона и вашего вкуса. Некоторые овощи, которые хорошо сочетаются с этим салатом, — это стручковая фасоль, зеленый горошек, цветная капуста, репа, редис, кабачки.
Ингредиенты заправки для салатов — в качестве заправки для этого рецепта используются простой лимонный сок, имбирь, перец оливкового масла и соль.Пшено и имбирь сочетаются очень хорошо, но вы можете пропустить их, если они вам не нравятся.
Миндаль — Для оптимального питания вы должны ежедневно есть горсть орехов и семян. Легче всего их есть через эти салаты, они хорошо впитывают аромат и становятся еще вкуснее. Вы можете заменить миндаль любыми другими орехами, такими как грецкие орехи, кешью или семенами, такими как семена тыквы, семена подсолнечника, семена кунжута.
Простые шаги для приготовления салата из пшена
Готовьте на пару брокколи, нарезанную морковь и сладкую кукурузу.
Пока овощи готовятся на пару, готовьте пшено и дайте ему остыть. Вы также можете использовать оставшееся просо.
Возьмите миску и добавьте тушеные овощи. Добавьте все ингредиенты заправки для салата и хорошо перемешайте.
Теперь добавьте приготовленную смесь пшена, листья кориандра и хорошо перемешайте.
Добавьте миндаль, хорошо перемешайте и овощной салат из пшена готов.
Рекомендации по хранению и обслуживанию
Салат из пшена хорошо хранится в холодильнике целый день.Вы также можете использовать просо, приготовленное дневной выдержкой, для приготовления этого салата.
Так как в этом салате есть все овощи, орехи и пшено, его можно есть к любой трапезе.
Добавление хумуса сделает этот салат богатым белком, а также приятным вкусом. Попробуйте его с хумусом, чтобы получить сытное и сытное блюдо.
Ищете другие способы использования проса? Проверьте эти рецепты прямо сейчас!
Вы пробовали этот рецепт? Поделитесь своим мнением, поставив звездочку и / или оставив комментарии.И не забудьте поделиться рецептом с другими в Facebook, Instagram, Pinterest или Twitter.
Рецепт салата из пшена
Пробовали рецепт? Поставьте оценку, нажав ★ ниже
Салат из пшена
Шравантхи
Быстрый, простой, веганский рецепт салата из пшена без глютена с добавлением всех полезных свойств овощей (брокколи, сладкая кукуруза и морковь). Ешьте этот салат из пшена на завтрак, обед или ужин!
]]>
Время приготовления 10 минут
Время приготовления 20 минут
Основное блюдо, салат
Cuisine Global
Cook Mode (Режим готовки) Предотвращение потемнения экрана
Ингредиенты
1x2x3x
1 чашка вареного пшена
1 чашка сладкой кукурузы
1 маленькая головка брокколи
2 мелко нарезанные моркови
чашки листьев кориандра мелко нарезанные
чашки миндаля
Ингредиенты для заправки салата из проса
1 столовая ложка лимонного сока
1 столовая ложка оливкового масла
½ чайной ложки тертого джинера
черный перец мощность
соль
Инструкции
Готовьте на пару брокколи, нарезанную морковь и сладкую кукурузу.
Пока овощи готовятся на пару, готовьте пшено и дайте ему остыть. Вы также можете использовать оставшееся просо.
Возьмите миску и добавьте тушеные овощи. Добавьте все ингредиенты заправки для салата и хорошо перемешайте.
Теперь добавить приготовленную смесь пшена, листья кориандра и хорошо перемешать.
Добавьте миндаль, хорошо перемешайте и овощной салат из пшена готов.
Примечания
Время приготовления на пару зависит от того, как вы нарезаете овощи, и от вашего вкуса.
Добавьте миндаль непосредственно перед подачей на стол, чтобы он оставался хрустящим.
Вместо миндаля можно использовать любые орехи, тыквенные семечки или семечки.
Узнайте больше о рецептах полезных салатов …
Прикрепите этот рецепт салата из пшенных овощей для дальнейшего использования …
Рецепт салата из лисьего хвоста
Состав
1 банка (60 унций), натуральные куриные крылышки, промытые и высушенные
Яичная лапша в большой упаковке 1 / «
Обычные маффины с 3 тунчи
1 чайная ложка кетчупа
2 столовые ложки коричневого сахара
3 столовые ложки растительного масла
1 нарезанная луковица
1 лимон — нарезанный на кусочки
1 яблоко — очищенное, очищенное от сердцевины, твердое
2 нарезанных помидора черри
2 головки капусты
1 зеленый виноград — разрезанный на четвертинки
Проезд
Насыпьте кондитерский сахар в 8 стаканов на сковороду с тканевой или бумажной подкладкой.Смешайте покрытие с оставшимся маслом. Кратковременно растопите масло в 8 электрических противнях для отжима продуктов (при слишком раннем ополаскивании попробуйте сначала удалить остатки пищи и при необходимости добавить немного молока). Вставьте бумажную форму для теста; заправить толченой яичной лапшой.
Нагрейте масло между 2–4 дюймами вощеной бумаги. Обрызгайте лапшу достаточным количеством воды для приготовления, но не подрумянивайте в ней.
Положите на вощеную бумагу и дайте остыть.
Нагрейте растительное масло в электрическом пищевом прессе 9 (пресс поставляется с миксером) или в большой тяжелой сковороде на огне плиты и на среднем огне.Снимите лапшу с мата и слегка смажьте водой. Хорошо слейте воду со стороны устройства для бумаги. Чаша разработана для разделки яичной лапши, нарезки восьми тонких полосок на квадраты по 2 дюйма. Скатать в 8 коротких листов 1 формы. Поместите в коробку, смоченную в прохладной воде, чтобы на железной посуде не подрумянилось. Мороз с овощным сыром.
Удалите пленку из отверстий в обернутом листе, замков или замков. Разложите связанные полоски сыра одинакового размера на полотенце. Готовьте на сильном огне 4 дюйма в течение 8 минут, периодически помешивая, пока кожица жаркого не станет золотисто-коричневой.При желании добавьте сырные полоски по размеру. Слейте излишки масла перед раскатыванием и равномерно посыпьте оставшимся сыром.
Положите мясо на плавящееся покрытие, удерживая его фольгой, пока оно не станет теплым (не обвязывайте шею, шею или более высокие поверхности пола резинкой). Закатайте до края юбки, чтобы не растекаться. Нагрейте от 2 до 4 столовых ложек растительного масла в сковороде или на электрической сковороде под неглубокой сковородой / насосом на пароварке, постоянно помешивая, пока не станет мягким (полоски выше, включая собачий хвост).Распределите 2-3 столовые ложки по фузилли; добавить заправку из тунца или сельдерея. Варить 3 минуты, периодически помешивая, или до загустения.
Доведите до кипения большую кастрюлю со слегка подсоленной водой. Добавьте лапшу с 1/2 листа, приготовленную лапшу и мясную смесь; варить 5 минут или пока рыбные хлопья не станут легко ложиться вилкой, а миска с лапшой станет более податливой. Удалите пергамент и дважды переверните стремечку лапши. Слейте лишнюю смазку. Верните лапшу в кастрюлю со смесью куриного бульона, оставив маринад.Вернитесь, пока соус не достигнет желаемой консистенции; отложить.
Удалите лапшу из винтовых зажимов и выбросьте герметик Джени (Приставки Герметик и закручиваемость упаковки / устранение неполадок Совет Используется наполовину в топленом масле, а половина — в топленом маргарине для равномерного образования корочки. Готовьте курицу отдельно в зависимости от формы и размера мяса и кожи и для обжаривания яичной лапши используйте 1 столовую ложку горечавочного масла) Тушите вишню Maraschino, нарезанную кружками диаметром 1 дюйм, с жидкостью, не допускающей попадания жидкости на поверхность дисков.Дайте соусу покипеть в холодильнике 10-15 минут. Насыпьте 62 столовые ложки сахарной пудры вокруг нижнего диска в форме свечи. Выбросьте герметик. Сбрызните весь штат заменителем зефира оттенка зефира. Украсьте все стороны и плотно обвяжите края кожаной или машинкой для стрижки ленточки, нацарапав линии на кончике.
Верните висящую модель медведя на
Рецепт вегетарианского салата из пшена с йогуртовой заправкой
Этот пост является частью месяца хорошего самочувствия Sprig & Vine 2019: ожидайте Good Food Good Vibes весь январь! В течение января мы будем публиковать материалы, которые помогут вам начать год чувствовать себя хорошо и хорошо, с советами по здоровому питанию, рецептами для хорошего самочувствия и множеством идей для оздоровления.
Хотя я люблю тенденцию к здоровому питанию, как и любой гурман-миллениал с Instagram, большинство тенденций в наши дни не сохраняется. При этом одна тенденция в области здорового питания, которая в наши дни набирает обороты, — это просо — и я очень рад отстать от этого.
Просо — скрытые жемчужины индийской кухни и традиций. В Индии собирают много региональных сортов проса, и у каждого из них есть свои преимущества.Это полезные цельнозерновые продукты с низким гликемическим индексом, в которых содержится большое количество белка и клетчатки. Они также не содержат глютена!
Помимо того, что просо содержит питательные вещества, для сбора урожая требуется меньше природных ресурсов (по сравнению с другими зерновыми), что делает его более экологически чистым. Потребляя просо, мы не только едим древние индийские зерна, выращенные на месте и тем самым поддерживаем региональную кухню, но также продвигаем устойчивое сельское хозяйство, поскольку просо полезно для почвы, а покупка его поддерживает индийских фермеров.
Потребление проса не новость для большинства индийцев (особенно в региональной кухне), но современные тенденции в области здравоохранения подняли его до статуса «суперпродукта», что означает, что просо возвращается даже в городские круги здоровья. Существует множество разновидностей проса — попробуйте сорго ( jowar ), жемчужное просо ( bajra ), просо лисохвост ( начни ), пальмовое просо ( ragi ) и другие сорта.
Как приготовить пшено:
Приготовить пшено проще простого.Это то же самое, что готовить киноа или любое другое зерно. Тщательно промойте их и доведите до кипения вдвое большим количеством воды. Добавьте немного соли в кипящую воду, чтобы слегка приправить просо. Готовьте их примерно 10-15 минут (это может варьироваться в зависимости от того, какой сорт вы используете). Хороший показатель того, когда это готово, — когда большая часть воды впитана, а зерна мягкие. Дайте кастрюле постоять накрытой пару минут, а затем взбейте вилкой. Слейте воду и используйте по желанию!
Способы употребления проса:
Просо, конечно, отлично подходит для традиционных индийских приготовлений, например, для е.г. rotis сделано из jowar , ragi в idlis и dosas или из простого bajra khichri .
Однако не стоит ограничиваться индийской кухней при приготовлении пищи из проса.
приготовить кашу для завтрака вместо овсянки
использовать просо в маффинах для дополнительного волокна
Добавлять вареное пшено в салаты и зерновые тарелки
заменить рис пшеном вместе с картофелем фри и карри
Хотя это всего лишь несколько идей, я надеюсь, что они вдохновят вас исследовать просо и попробовать готовить с ним! Для начала вы можете приготовить этот современный салат из пшена, который я люблю.
Этот салат из пшена сделан с использованием формулы , моей победившей формулы салата — у него сытная основа, много овощей, потрясающая заправка и множество других добавок. Я использовала жемчужное просо или баджру, потому что мне нравится его ореховая, слегка жевательная текстура. Кроме того, жемчужное просо является озимым зерном, в отличие от сорго, которое лучше летом. Хрустящая цветная капуста и сладкая нежная обжаренная тыква — восхитительное сочетание, выращенная на месте зелень добавляет больше питательных веществ и хрустит, а салат украшен гранатовыми дольками, напоминающими драгоценные камни, для легкости сладости и терпкости.В смесь добавляются хрустящие обжаренные тыквенные семечки, а сливочная заправка на основе йогурта связывает все вместе, красиво покрывая все.
Это замечательная, сытная, богатая питательными веществами еда, которая станет отличным ужином, который не заставит вас перекусить в ближайшее время (и хорошо упаковывается для обеда на следующий день!). Компоненты также легко приготовить при приготовлении еды на выходных — приготовьте большую партию проса и жареных овощей; храните их отдельно и смешивайте с заправкой, когда захотите съесть.
Если вы хотите готовить из пшена, это отличный рецепт, который стоит попробовать. Как только вы поймете, насколько они восхитительны, вы сможете в кратчайшие сроки приготовить свои собственные версии салатов из разных видов проса!
Современный пшенный салат
½ стакана жемчужного проса
2 стакана соцветий цветной капусты
2 стакана нарезанной кубиками тыквы
1 большая красная луковица, нарезанная кусочками
2-3 столовые ложки оливкового масла
Соль и перец по вкусу
Большая горсть микрозелени
4 столовые ложки плодов граната
Поджаренные тыквенные семечки для заправки
1 чашка кориандра
½ стакана базилика
½ стакана греческого йогурта
2 столовые ложки яблочного уксуса или лимонный сок
Немного меда / агавы
Соль и перец по вкусу
Сначала промойте просо, затем смешайте с удвоенным количеством воды и доведите до кипения.Как только он закипит, уменьшите огонь до кипения и варите около 8-10 минут, пока не станет мягким или большая часть жидкости не впитается. Снимите с огня и дайте постоять пару минут. Слейте лишнюю жидкость, перелейте в другую миску и взбейте, чтобы просо не слипалось. Приправить солью и соком лайма.
Разложите на противне соцветия цветной капусты, кусочки тыквы и лука. Сбрызнуть оливковым маслом, приправить солью и перцем. Перемешать и запекать в духовке до мягкости и легкости обугливания.Обязательно перемешайте овощи на полпути, чтобы обеспечить равномерное прожаривание.
Сделайте заправку, смешав травы с греческим йогуртом и уксусом в чаше блендера. Взбивайте, пока не получите гладкую кремообразную заправку. Добавьте немного меда или агавы для сладости, приправьте солью и перцем. Попробуйте и отрегулируйте по своему усмотрению.
Чтобы собрать салат, начните с основы из проса. Сверху выложите жареные овощи и зелень; усыпать зернышками граната, а в конце посыпать тыквенными семечками.Обильно полейте заправкой салат. Как вариант, вы можете смешать все вместе в большой миске и подавать.
Чтобы упаковать этот салат (для пикников, офисных обедов или в дороге), используйте каменную банку. Сверху выложите просо, затем жареные овощи, затем семена граната и тыквы, а затем микрозелень. Упакуйте заправку отдельно и просто перемешайте перед едой!
3.5.3226
Вы приготовили этот рецепт?
Дайте нам знать: оставьте комментарий, или отметьте @sprigandvine.в на ваших фото в Facebook и Instagram с хэштегом #goodfoodpractices
Теги: bajra, есть местные, есть сезонные, зерновая чаша, зерна, jowar, приготовление еды, просо, жемчужное просо, раги, салат, салатница, сорго, устойчивое, устойчивое сельское хозяйство, веганский, вегетарианский, цельнозерновые
Рецепт салата из мятного пшена и граната
Я называю это своим «С Рождеством Христовым салатом из пшена»… потому что зачем ждать до января, чтобы есть немного легче и ярче? Этот салат полон всего, что я люблю — красивых гранатов, фисташек, фенхеля и мяты… и он добавлен в легкую, но острую заправку из тахини, подслащенную большим количеством апельсина.
Если у вас нет проса, вы можете с тем же успехом добавить квиноа. Я использую их как взаимозаменяемые (особенно когда я забываю маркировать свои мешки для мусора). Что мне нравится в просе, так это то, что оно почти похоже на кускус из манной крупы, но оно полностью не содержит глютена и представляет собой полезное цельное зерно. Здесь он отлично сочетается со сладким ореховым вкусом фисташек и тахини.
Я надеюсь, что вы все желаете счастливого Рождества и счастливого, здорового праздника!
Салат из мятного проса и граната
2 чашки вареного пшена (я использую этот метод)
1 луковица фенхеля, тонко нарезанная
1 чашка нута, высушенная и промытая
¼ чашки или около того, тонко нарезанной красной капусты
чашка зеленого лука нарезанного зеленого лука
чашка семян граната
⅓ чашка жареных фисташек
несколько пригоршней детской салатной зелени
горсть листьев мяты
2 столовые ложки оливкового масла
2 ст.л. столовые ложки свежевыжатого лимона
3 столовые ложки свежевыжатого апельсина
по желанию: 1-2 чайные ложки кленового сиропа
соль и перец
немного воды для разжижения, при необходимости
Взбейте ингредиенты заправки, попробуйте и отрегулируйте приправы .Отложите в сторону.
Дополнительный шаг: бросьте нут в небольшую сковороду с небольшим количеством оливкового масла, соли и перца до коричневого цвета.
Смешайте все ингредиенты салата с достаточным количеством заправки для покрытия (необязательно использовать все). Попробуйте и отрегулируйте приправы.
3.2.2885

Керамическая салатница Blue Print от Food 52
Меню и заказ — Foxtail Kitchen & Bar
Ресторан Меню Напитки Кейтеринг Подарочная карта Добро пожаловать Ресторан Меню Напитки Кейтеринг Подарочная карта Добро пожаловать
См. МЕНЮ и заказ
Mezza
Пробоотборник Mezza
Лабне
Заатар Пита
Виноградные листья
Хуммуа
Чаши и обертки для риса
Слайдеры и бургеры
Бургер Firehouse
САЛАТЫ
Back To Top Foxtail Kitchen, 14 East Cota Street, Санта-Барбара, Калифорния, 93101, США (805) 845-6226info @ foxtailkitchen.

Салат с капусты и огурцов: Салат из молодой капусты с огурцами, пошаговый рецепт на 336 ккал, фото, ингредиенты

Салат из капусты и огурцов — пошаговый рецепт с фото

Приготовление салата из капусты и огурцов:

1 подготавливаем ингредиенты.

Берем кочан капусты примерно на 2 килограмма и отрезаем от него 1/4 часть. У каждого огурчика удаляем кончики с обеих сторон. Промываем овощи вместе с зеленью под холодной проточной водой. Затем сушим их бумажными кухонными полотенцами, а с укропа и лука стряхиваем излишки жидкости. Потом по очереди выкладываем эти продукты на разделочную доску и измельчаем.

Капусту шинкуем тонкой соломкой.

Перекладываем в глубокую миску.

Слегка мнем чистыми руками, чтобы овощ пустил сок, и оставляем в таком виде на 3–4 минуты.

С огурцов по желанию удаляем кожицу и затем нарезаем их кольцами, полукольцами, соломкой, кубиками, так, как больше нравится. Желательно, чтобы толщина кусочков колебалась от 2 до 4 миллиметров.

Лук с петрушкой мелко рубим. Дальше ставим на кухонный стол остальные ингредиенты, которые понадобятся для приготовления салата, и приступаем к следующему шагу.
2 готовим салат из капусты и огурцов.

В миску с пустившей сок капустой добавляем нарезанные огурцы, зелень, по вкусу уксус, сахар и растительное масло.

С помощью столовой ложки перемешиваем все составляющие блюда до однородной консистенции, перекладываем получившуюся смесь в салатницу и сервируем к столу.
3 подаем салат из капусты и огурцов.

Салат из капусты и огурцов подают комнатной температуры сразу после приготовления. Его сервируют к столу вместе с блюдами из мяса, рыбы, птицы или дичи, а также в качестве гарнира к кашам из разных круп, рису и макаронам. В зимнее время такой салатик является бесценным витаминным кладом. Наслаждайтесь!
Приятного аппетита!
Советы к рецепту
– для заправки салата лучше использовать жареное домашнее масло с приятным ароматом подсолнухов;
– иногда в такой салат добавляют рубленый чеснок, мелко нарезанные помидоры, редиску или сладкий салатный перец;
– очень часто для заправки используют смесь из растительного масла и горчицы, сметану, сливки или майонез;
– петрушку можно заменить укропом или наоборот, добавить немного кинзы, а вместо зеленого лука положить обычный репчатый.
Салат из капусты и огурцов с уксусом пошаговый рецепт (11 фото)
Салат из капусты и огурцов с уксусом, рецепт которого я хочу вам сегодня предложить, относится к числу простых и быстрых рецептов. С его приготовлением справится даже начинающая хозяюшка.
С молодой капустой и не только
Несмотря на всю простоту рецепта, салат получается очень нежным и вкусным, особенно весной, когда только появляются свежие овощи и зелень. Тем не менее, такой салат можно готовить и в другое время года, используя позднюю белокочанную и даже пекинскую капусту. Вкус нисколько не пострадает. Единственное, что нужно учесть, что поздняя капуста немного жестче, поэтому ее необходимо посильнее перетирать до образования сока, а пекинская капуста очень нежная сама по себе, с ней можно и нужно нежнее.
Данный салат из капусты относится к диетическому блюду. Я использую рафинированное подсолнечное масло, но его можно заменить и оливковым. Пользы будет еще больше.
Ингредиенты для салата из капусты и огурцов с уксусом
Капуста молодая — 300 г
Огурцы — 4 шт.
Лук зеленый — 0.5 пучков
Зелень укропа — 1 пучок
Соль — 2 щепотки
Масло растительное — 5 ст. л.
Уксус — 0.5 ст. л.
Рецепт салата из капусты и огурцов с уксусом
Первым делом нашинкуем капусту тонкой соломкой.
Капусту посолить, перемешать и сильно помять в руках. Оставляем капусту в таком состоянии буквально минут на 10.
За это время она пустит сок, слегка усядется, станет еще вкуснее и с ней будет легче работать.
Огурцы ополаскиваем, вытираем влагу и нарезаем кружочками.
Если огурцы попались крупные, то нарезать можно полу кружочками.
Мелко нарезаем предварительно вымытый укроп.
Перья зеленого лука также измельчаем.
К подготовленной ранее капусте добавляем огурцы, зеленый лук и укроп.
Тщательно перемешиваем все ингредиенты салата.
Осталось добавить растительное масло и уксус. Еще раз тщательно перемешиваем салат.
Пробуем. На этом этапе можно добавить еще немного соли, если вам показалось мало.
Салат из капусты и огурцов с уксусом готов!
Запах и вкус свежих овощей и зелени обязательно понравиться всем!
Приятного аппетита!
Салат из капусты, огурцов и помидоров – рецепт с фото
Салат из капусты, огурцов и помидоров – простое блюдо, которое вы сможете готовить хоть каждый день. В супермаркетах капуста, помидоры и огурцы продаются весь год напролет, так что вы будете иметь возможность часто готовить такой салат и угощать родных и близких. Красивый, яркий, сочный и полезный салат не оставит вас равнодушными.
Кладезь витаминов
По количеству полезных витаминов капуста занимает одно из первых мест среди овощей. В ней очень много витамина С, хотя на вид так сразу и не скажешь. Все привыкли, что в лимонах есть этот витамин, а про капусту многие просто забывают.
Благодаря грубым пищевым волокнам капусту рекомендуют употреблять в пищу для устранения проблем с кишечником. Есть еще массу поводов, чтобы съесть капусту, но об этом вы сможете прочитать в любом медицинском источнике. Сегодня поговорим о салатах, которые можно приготовить из капусты.
Виды капусты
Издавна капуста была только в одном виде на столах. Был распространен только белокочанный вид капусты. Теперь же нам стали знакомы пекинская капуста, цветная, брюссельская и брокколи. Из этих сортов капусты тоже можно сообразить массу салатов. Но сегодня приготовим салат из молодой белокочанной капусты, которая в отличие от зрелой более нежная и воздушная. Если вы не сможете купить молодую капусту, смело используйте пекинскую капусту, которая так же вкусна и полезна.
Попробуйте также
Салатов с капустой множество. Необыкновенным по вкусу получается американский салат Коул Слоу.
А совсем недавно узнала рецепт салата с капустой и арахисом, который также очень хорош.
Ингредиенты для салата из капусты, огурцов и помидоров
Молодая белокочанная капуста — 400 г
Помидоры свежие — 150 г
Огурцы свежие — 150 г
Чеснок — 2 зубчика
Майонез — 100 г
Зелень — 1 пучок
Соль — 2 щепотки
Как приготовить салат из капусты, огурцов и помидоров
Молодую капусту тоненько нашинковать острым ножом.
Важно сделать из капусты длинные и тонкие волокна, чтобы салат стал более сочным и воздушным.
Огурцы нарезать брусочками.
Нарезку огурцов можно сделать произвольную, как вам захочется. Можно нарезать их покрупнее, в виде полумесяца.
Нашинковать помидоры дольками.
Смешать капусту, огурцы и помидоры в глубокой миске.
Глубокую посуду удобно использовать, чтобы легко перемешать салат.
В салат добавить свеженарезанную зелень и чеснок.
Я использовала укроп и перья зеленого лука. Вид зелени выбирайте по своему вкусу. Чеснок можно выдавить через пресс.
Полить салат майонезом.
Жирность майонеза выбирайте самостоятельно. Можно приготовить домашний майонез.
Перемешать, посолить и выложить в блюдо, котором можно подать салат на стол.
Готовый салат получается очень вкусным, так что сразу приступайте к обеду.
Приятного аппетита!
Салат из свежей капусты с огурцом — Zira.uz
Ингредиенты
500 граммов капусты
300 граммов огурцов
1 пучок укропа
1-2 зубчика чеснока
2 столовые ложки растительного масла
можно использовать оливковое
1 столовую ложку лимонного сока
0,5 чайной ложки сахара
по вкусу соли
по вкусу черного душистого перца
Руководство
Салат из свежей капусты с огурцом не требует большого количества продуктов и не отнимает много времени, зато является прекрасным дополнением к основному блюду.
Также вы можете разнообразить этот салат, добавив к нему консервированную кукурузу или горошек, а если хотите сделать его более сытным, то заправьте майонезом или сметаной.
111 548
Шаг 1
Отметить как Завершенное
Капусту мелко нашинковать и переложить в глубокую миску.
Шаг 2
Отметить как Завершенное
Капусту посолить, добавить сахар и помять немного руками.
Не переусердствуйте — капуста должна оставаться хрустящей.
Шаг 3
Отметить как Завершенное
Огурцы нарезать тонкой соломкой и перемешать с капустой.
Укроп нарезать как можно мельче и также отправить к остальным овощам.
Шаг 4
Отметить как Завершенное
К растительному маслу добавить выдавленный через пресс чеснок, лимонный сок и черный перец.
Перемешать заправку и добавить ее в салат.
Все хорошо перемешать, и можно подавать к столу.
Хранить салат в холодильнике в плотно закрытом контейнере не более суток.
Подписывайтесь на наш телеграм канал, впереди еще много вкусных и проверенных рецептов!
Салат из капусты и огурцов
1 Берем пол головки капусты и мелко шинкуем в салатник. Затем солим и жмем руками, пока капуста не пустит сок (так она получается нежнее).
2 Затем отваренные яйца, очищаем и нарезаем полукольцами.
3 Сюда же добавляем огурцы, нарезанные так же полукольцами и мелко порезанный укроп.
4 Солим и заправляем майонезом. Все хорошенько перемешиваем, подаем к столу. Приятного аппетита!
Рецепт «Салат из капусты и огурцов» готов, приятного аппетита 😉
Вопросы, предложения и пожелания — пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Салат из молодой свежей капусты и огурцов рецепт
Кулинарния » Салаты » Овощные салаты
Распечатать рецепт
Автор рецепта:
Черкашина Юлия
Салат из молодой свежей капусты и огурцов — сочный, свежий, элементарно простой и при этом удивительно вкусный! Если подать этот легкий салатик, например, к картофелю по-деревенски, мы получим полноценный ужин «на скорую руку», когда при минимуме продуктов и хлопот можно создать удивительно аппетитные и сытные блюда.
Дополнить овощным салатом можно и мясо/птицу или же кушать его отдельно от других продуктов (в качестве легкого перекуса). Таким образом, готовим сегодня универсальный салат-микс из свежих овощей и пикантной заправки.
Ингредиенты:
молодая белокочанная капуста — 200-300 г;
свежий огурец — 1 шт.;
сладкий лиловый лук — ½ шт.;
морковь (по желанию) — 1 шт.;
зеленый лук — несколько перьев;
мелкая соль — щепоть.
Для заправки:
растительное масло — 2 ст. ложки;
сок лимона — 1 ст. ложка;
чеснок — 1-2 зубца;
молотый черный перец — щепоть.
к содержанию ↑
Салат из молодой свежей капусты и огурцов рецепт с фото
Как сделать заправку для салата из свежей капусты
[ad#first]
[ad#second]
Первым делом тонко шинкуем белокочанную капусту. Складываем овощную нарезку в глубокую миску, бросаем щепоть соли и слегка переминаем массу руками, чтобы жесткие капустные листья пустили сок и слегка размягчились.
Следом срезаем с моркови верхний слой, натираем оранжевый корнеплод крупной стружкой и отправляем к капусте.
Свежий огурец разрезаем на равные четвертинки, затем каждую часть сочного овоща шинкуем тонкими треугольниками. Чистые и сухие перья зеленого лука мелко рубим ножом. Загружаем зеленые ингредиенты в миску с другими овощами.
Сладкий лиловый лук шинкуем полукольцами или тонкой соломкой. Этот сорт лука идеально впишется не только во вкусовую «композицию» нашего блюда, но и насытит салат из молодой свежей капусты и огурцов красками за счет своего яркого оттенка.
Теперь все составляющие блюда в сборе. Осталось только подготовить заправку. Для этого в отдельной пиале соединяем масло и лимонный сок, бросаем щепоть перца и выдавливаем 1-2 зубца чеснока. На этом элементарная заправка для салата из свежей капусты готова!
Заливаем полученным масляным соусом овощное «ассорти», оперативно перемешиваем компоненты. Снимаем пробу, при необходимости подсаливаем.
Дополняем салат из молодой свежей капусты и огурцов питательным гарниром, например, картофелем. Вкусный, относительно бюджетный и не сильно калорийный ужин готов!
Приятного вам аппетита!
Салат из капусты, моркови и огурца быстрого приготовления

Ингредиенты:
белокачанная капуста – 0,2 кг;

морковь – 1 шт.;

средний огурец – 1 шт.;

сахар – 1 ч.л.;

оливковое или подсолнечное масло – 1 ст.л.;

соль по вкусу.

Полезные свойства

Самый распространенный вид капусты – белокочанная. Она содержит наибольшее количество витаминов B и C, а также калий и каротин. Овощ богат на клетчатку и способствует улучшению пищеварения. Белокочанную капусту часто используют в рецептах народной медицины, так как её сок активно борется с заболеваниями ЖКТ и помогает при отеках.

В квашенном виде капуста самый доступный источник витамина C, так как он не разрушается и может храниться долгое время. Салат из белокачанной капусты быстрого приготовления – прекрасный помощник для утоления голода и при нарушениях пищеварительной системы.

Краснокочанная капуста отличается от белокачанной не только цветом, но и содержанием. Этот продукт богат на каротин, йод, клетчатку, железо, пантеиновую кислоту, минеральные соли и цианиин. Последний способствует укреплению стенок сосудов. Краснокочанную капусту использовали для борьбы с варикозом и заболеваниями сердца. В основном, овощ употребляют в виде быстрых в приготовлении салатов из капусты.

Цветная капуста — кладезь белка. Этот вид овоща оптимально подходит для диетических блюд, имеет нежную структуру. Чтобы быстро приготовить салат из свежей цветной капусты можно просто отварить продукт в подсоленной воде или обдать кипятком, кипяченым молоком.

Прекрасно подойдет для легкого салата на ужин и брюссельская капуста. Она богата на белок, фолиевую кислоту и витамин C. Из минералов в наибольшем количестве содержатся магний, фосфор. Такой рецепт быстрого салата из капусты отлично подойдет в качестве гарнира, а также для жарки, тушения или в виде отварного блюда.

Для приготовления блюда также прекрасно подойдут такие виды капусты как кольраби, савойская, брокколи или пекинская. Все их можно использовать для быстрого салата, как в свежем, так и маринованном виде.

Приготовление
Снимите с вымытой капусты верхние листья, нашинкуйте и слегка посолите.

Добавьте к нарезанному овощу сахар и разомните листья руками.

Какой бы вид капусты вы не использовали, дайте ей возможность пустить сок. Тогда салат получится более нежным и вкусным.

Отложите главный компонент в сторону и займитесь остальными ингредиентами.

Нарежьте свежий огурец соломкой или любой другой формой.

Морковь натрите на крупной терке.

Посолите овощи по вкусу.

Смешайте все составляющие салата, заправьте растительным маслом и подавайте на стол.

Для быстрого приготовления капусты в качестве заправки можно также использовать соус провансаль, если под рукой вдруг не оказалось масла.

Украшение и подача

Ни в коем случае не готовьте салат заранее. Капуста в сочетании с другими овощами просто потеряют свои вкусовые качества, и польза от продукта сведется к нулю. Готовьте столько, сколько вы съедите за обедом или ужином. К новому приему пищи вы всегда сможете быстро приготовить свежий салат и капусты.

Время сбора капусты не имеет значения. Это может быть ранний сорт, поздний или летний. Главный критерий – свежесть овоща. Если вы не нашли в супермаркете достойную свежую капусту, то используйте лучше маринованную или квашенную, нежели вялую. Быстрый салат из маринованной капусты между тем сохраняет все свои полезные элементы, поэтому обязательно понравится вашему организму.

Подавать блюдо можно как в большой салатнице, так и сразу с гарниром. Так как салат очень легкий и низкокалорийный, он прекрасно дополнит мясные блюда, каши или макаронные изделия. Быстрый капустный салат выручит вас и во время внезапно прихода гостей, и во время семейных ужинов, и даже во время торжественных мероприятий.

Рецепт салата из капусты должна знать каждая хозяйка. Помните, что самые вкусные блюда получаются из простых и доступных продуктов. Используйте их с максимальной пользой для своих близких и выгодой для семейного бюджета.

Салат из капусты и огурцов — Ольга на кухне
Easy Салат из зеленой капусты и огурцов наполнен свежей зеленой капустой, хрустящими огурцами и зеленью. Это идеальный гарнир для обедов, вечеринок и барбекю. Сделано с подсолнечным маслом и уксусом, недорого и может стать вашим новым любимым гарниром.
Перейти к рецепту Оставить отзыв
Простые рецепты, такие как салат из капусты и перца и салат из капусты и моркови, никогда не выходят из моды, и иногда самые простые рецепты оказываются действительно лучшими.
Это сообщение может содержать партнерские ссылки. Прочтите мою политику раскрытия информации.
Салат из зеленой капусты и огурцов Рецепт:
Этот салат — очень старый рецепт и очень простой. Я помню это с детства, когда на каждой свадьбе и на каждом мероприятии он был в меню. Тогда он был очень популярен и до сих пор пользуется популярностью среди славянских семей.
Салат из капусты и огурцов супер хорош, а есть огурцы — это то, что мы любим! Его невероятно легко приготовить, и в нем есть самые распространенные ингредиенты, которые легко найти или которые уже есть в наличии.Он отлично сочетается с любым блюдом или даже с ломтиком домашнего хлеба.
Ингредиенты для салата из капусты и огурцов:
Нам нравится, что весь салат можно приготовить заранее для простых семейных обедов или больших вечеринок. Рекомендуется полностью приготовить его за несколько часов до подачи, чтобы капуста немного смягчилась и все ароматы действительно слились.
Список ингредиентов настолько прост и позволяет приготовить большой гарнир для семьи из 6 человек, но вы можете легко половину всего для небольших семей или удвоить ингредиенты для большей толпы.Этот салат идеален на Пасху, Рождество или даже День Благодарения!
Все ингредиенты зеленого цвета делают этот салат таким ярким, и на нем написаны весна и лето.
Зеленая капуста — выбирайте ярко-зеленый цвет, который выглядит свежим и имеет плотные и хрустящие, не поврежденные листья.
Огурцы — маленькие огурцы или английский подойдут так же хорошо; пилинг не требуется.
Зеленый лук — придает много аромата и при желании может быть заменен свежим луком.
Свежий укроп — мелко нарезать укроп, чтобы раскрыть его аромат укропа, сделав это блюдо самым лучшим, что вы когда-либо пробовали!
Подсолнечное масло — нам нравится, насколько легкое это масло, и оно отлично подходит для этого рецепта. Его также можно заменить маслом из виноградных косточек.
Дистиллированный белый уксус — мы используем очень простой уксус для повышения кислотности, но белый винный уксус работает не хуже.
Соль и перец — этот салат любит соль и перец, поэтому не стесняйтесь регулировать количество по вкусу, особенно после охлаждения.
Как приготовить салат из капусты и огурцов:
1. В небольшой мерной чашке смешайте и перемешайте подсолнечное масло, дистиллированный белый уксус, мелкую соль и перец. Отложите, чтобы соль растворилась.
2. Вымойте все овощи и насухо вытрите бумажным полотенцем.
3. Удалите мягкие внешние листья капусты и нарежьте их тонкими ломтиками на нож для резки мандолины или острым ножом. Выбросьте или съешьте сердцевину. Переложите нашинкованную капусту в большую миску.
4. Огурцы нарезать тонкими ломтиками. (Нарезка огурцов ножом для мандолины занимает секунды).
5. Зеленый лук и свежий укроп мелко нарезать.
6. Полить салат заправкой и хорошо перемешать.
7. Подавайте сразу или поставьте в холодильник на пару часов, чтобы капуста размяклась перед подачей на стол. Салат из капусты и огурцов будет оставаться свежим в холодильнике 2-3 дня.
Зеленая капуста Питание:
Зеленая капуста полезна, так как она низкокалорийна и богата питательными веществами.Он очень полезен для здоровья и содержит почти в два раза больше витамина К, чем краснокочанная капуста, который регулирует минерализацию костей за счет увеличения плотности костей.
Сырая зеленая капуста также богата витамином С. Витамин С — замечательная вещь, которую нужно иметь под рукой, чтобы оставаться здоровым и сильным.
Как выбрать зеленую капусту:
Выбирайте зеленую капусту так же, как краснокочанную. Ищите ту, у которой плотные и четкие, неповрежденные листья. Плотные листья легче нарезать ножом или мандолиной.Вялые листья или повреждения, выходящие за пределы первого листа, могут указывать на плохую капусту.
Как обрезать и нарезать капусту для салата:
Капусту можно нашинковать ножом для мандолины или вручную острым ножом. Лично я ВСЕГДА использую нож для нарезки мандолины, потому что это занимает секунды и гарантирует, что кочанная капуста будет мелко измельчена и однородна по размеру. Если вы предпочитаете кочанную капусту, измельчите ее вручную.
Чтобы нашинковать капусту, очистите кожуру и выбросьте внешние листья, даже если они хорошо выглядят.Поскольку эти листья лежали на полке в магазине, вы не хотите их есть. Промойте, обсушите капусту и разрежьте пополам. Положите капусту разрезанной стороной вниз. Тонко нарежьте капусту, работая по краям. Нарежьте почти до середины сердцевины и выбросьте сердцевину. Для ножа для мандолины нарежьте капусту пополам.
Что идет с салатом из капусты и огурцов?
Этот салат настолько универсален, что он отлично сочетается со всем. Нам нравится этот салат, который подают в качестве гарнира или салата к свиным ребрышкам или куриным голеням вместе с картофельным пюре.Это даже здорово, если положить его на бутерброд с тушеной курицей.
Это гримёрный салат?
Салат из капусты и огурцов можно есть свежим или приготовить за день. Он отлично хранится в холодильнике пару дней. Вкус только улучшается, поскольку ароматы сливаются в холодильнике, а капуста немного смягчается.
Для хранения накройте пищевой пищевой пленкой и охладите остатки. Добавляйте больше соли, перца или уксуса по вкусу при подаче остатков.
Еще больше рецептов капусты для изучения:
Мы любим здесь хрустящие, хрустящие и свежие салаты из капусты, и из них всегда можно быстро и легко приготовить идеальный гарнир, который можно приготовить заранее.
Как долго сохраняется салат из огурцов?
Для наилучшего вкуса и качества храните салат из зеленой капусты и огурцов, накрытый пищевой пленкой, в холодильнике. В холодильнике он продержится 2-3 дня. Капуста плохо замораживается, поэтому замораживать салат из капусты — не такая уж хорошая идея. При повторной подаче посолите и поперчите, так как после длительного хранения в холодильнике почти всегда требуется дополнительная добавка.
Салат из капусты и огурцов
Easy Салат из зеленой капусты и огурцов наполнен свежей зеленой капустой, хрустящими огурцами и зеленью.Это идеальный гарнир для обедов, вечеринок и барбекю. Сделано с подсолнечным маслом и уксусом, недорого и может стать вашим новым любимым гарниром.
Состав салата:
1 средний зеленая капуста (2 фунта — измельченные)
3 средние огурцы (или 1 английский огурец)
4-5 зеленый лук
1 пучок укроп свежий около 2 столовых ложек нарезанного
В небольшой мерной чашке смешайте и перемешайте подсолнечное масло, дистиллированный белый уксус, мелкую соль и перец.Отложите, чтобы соль растворилась.
Вымойте все овощи и насухо бумажными полотенцами.
Удалите мягкие внешние листья капусты и нарежьте тонкими ломтиками на нож для резки мандолины или острым ножом. Выбросьте или съешьте сердцевину. Переложите нашинкованную капусту в большую миску. Можно использовать нож, но легче всего получить тонкие полоски капусты мандолиной. Кроме того, каждый раз, когда вы используете мандолину, защищайте руки этими защитными перчатками.
Огурцы нарезать тонкими ломтиками. (Нарезка огурцов ножом для мандолины занимает секунды).
Зеленый лук и свежий укроп мелко нарезать.
Полить салат заправкой и хорошо перемешать.
Подавайте сразу или поставьте в холодильник на пару часов, чтобы капуста размягчилась перед подачей на стол. Салат из капусты и огурцов будет оставаться свежим в холодильнике 2-3 дня.
© Ольга на кухне владеет авторскими правами на все изображения и контент и не позволяет воспроизводить ее оригинальные рецепты и изображения где-либо, кроме этого сайта, без разрешения.Если вам понравился рецепт и вы хотите переиздать его на своем собственном сайте, пожалуйста, перепишите его своими словами и дайте ссылку на мой сайт и страницу рецептов. Прочтите мои FAQ и Политику авторских прав.
Мы впервые опубликовали этот рецепт в ноябре 2018 года и обновили его в феврале 2020 года, добавив новые фотографии, замены и другие советы.
Салат из капусты и огурцов — Домашний вкус Вали
12 апр, 2021 · 8 комментариев · Это сообщение может содержать партнерские ссылки
Этот салат из капусты и огурцов очень легко приготовить, и он наверняка полезен для здоровья.Он хрустящий, сливочный, освежающий и пикантный. Хрустящая текстура и восхитительный вкус прекрасно сочетаются практически с любым более мягким и мягким блюдом, например, с картофельным пюре или пастой . Это идеальный вариант, когда вам нужно быстро приготовить ужин, и это один из любимых салатов моей семьи.
Капуста обычно не входит в число овощей, которые предпочитает большинство людей. Просто существует не так много способов легкой подготовки, и они могут даже быть немного скучными сами по себе.Однако его редкий внешний вид становится положительным моментом, потому что, когда он попадает на стол, он выглядит свежим и совершенно новым. Приветственный необычный гарнир, который наверняка окажется на многих тарелках.
С другой стороны, когда дело доходит до особых случаев, таких как свадьба, вы легко заметите его на столах для свадебных приемов в качестве одного из основных салатов. По уважительной причине; это быстрое, приготовленное из простых ингредиентов, но полное сливочного вкуса.
Это быстрый фаворит на свадьбах, потому что свежесть этого салата прекрасно сочетается с богато ароматными мясными блюдами, которые так распространены и любимы на свадьбах.Этот салат из капусты и огурцов пользуется успехом практически в любом случае и даже является одним из любимых моих детей, когда его редко подают. Надеюсь, наш любимец станет одним из ваших!
Перейти к
Как приготовить салат из капусты и огурцов
Огурцы промыть и нарезать ломтиками.
Промойте и нашинкуйте один небольшой кочан капусты.
Переложите нашинкованную капусту и нарезанные огурцы в большую стеклянную миску. Добавьте греческий йогурт, майонез, соль и перец.
Осторожно перемешайте до однородного состояния.Во время перемешивания не толкайте овощи, иначе они выделят сок, и салат получится водянистым. А лучше перемешайте овощи ложкой, складывая их снизу вверх.
Для этого вставьте ложку вдоль края миски до дна. Затем поднимите ложку овощей вверх, осторожно стряхивая с ложки измельченные овощи из стороны в сторону, позволяя салату упасть обратно в миску. Повторяйте это, пока салат хорошо не перемешается.
💭 Чаевые
Одна из лучших особенностей этого салата заключается в том, что его можно нарезать заранее (за 12 часов до подачи), но не добавляйте заправку до момента подачи на стол.
Добавьте заправку прямо перед подачей, чтобы избежать полива овощей. Если вы хотите, чтобы салат был как можно более хрустящим, подавайте его сразу после смешивания с заправкой.
Если вы сделаете Салат из капусты и огурцов , поделитесь со мной картинкой на Facebook, Instagram или Pinterest. Тег с #valyastasteofhome . Я хотел бы увидеть ваши творения! 🙂
Наслаждайтесь этим салатом с любимым блюдом на ужин.
📖 Карта рецептов
Салат из капусты и огурцов
Этот салат из капусты и огурцов очень легко приготовить, и он всегда полезен для здоровья.Он хрустящий, сливочный, освежающий и пикантный. Хрустящая текстура и восхитительный вкус прекрасно сочетаются практически с любым более мягким и мягким блюдом, таким как картофельное пюре или макаронные изделия .
Ключевое слово: салат из капусты и огурцов, легкий рецепт салата, семейный салат
Количество порций: 10
Автор: Валя Вкус дома
Состав
4–6 — огурцы садовые (или один длинный английский огурец)
1 — кочан капусты
¼ ч. л. черного молотого перца
1 чайная ложка — морская соль (или по вкусу)
¼ чашка — Домашний майонез
¼ чашка — Греческий йогурт
Инструкции
Как приготовить салат из капусты и огурцов
Огурцы промыть и нарезать ломтиками.
Промойте и нашинкуйте цельный кочан капусты.
Переложите нашинкованную капусту и нарезанные огурцы в большую стеклянную миску. Добавьте греческий йогурт, майонез, соль и перец.
Осторожно перемешайте до однородного состояния. Во время перемешивания не толкайте овощи, иначе они выделят сок, и салат получится водянистым. А лучше перемешайте овощи ложкой, складывая их снизу вверх.
Для этого вставьте ложку вдоль края миски до дна.Затем поднимите ложку овощей вверх, осторожно стряхивая измельченные овощи с ложки из стороны в сторону, позволяя салату упасть обратно в миску. Повторяйте это, пока салат хорошо не перемешается.
Примечания к рецептам
Одна из лучших особенностей этого салата заключается в том, что его можно нарезать заранее (за 12 часов до подачи), но не добавляйте заправку до момента подачи на стол.
Добавьте заправку прямо перед подачей, чтобы избежать полива овощей.Если вы хотите, чтобы салат был как можно более хрустящим, подавайте его сразу после смешивания с заправкой.
🥗 Похожие рецепты
Любите этот салат из капусты и огурцов? Пожалуйста, сохраните и закрепите на Pinterest!
Этот рецепт был обновлен с даты публикации 11 августа 2014 года. Наслаждайтесь!
Салат из огурцов и капусты с винегретом из лимона и укропа
Эта простая и освежающая сторона прекрасно сочетается с жирным мясом или другими более сытными блюдами.
Состав
2 английских огурца
1 маленькая (около 1 фунта) краснокочанная капуста
½ (0,75 унции) упаковок чеснока, нарезанного
⅓ стакана оливкового масла
¼ чашка красного винного уксуса
3 столовые ложки лимонного сока
½ стакана нарезанного укропа
1 ½ чайной ложки сахара
Ступеньки
Огурцы разрезать пополам вдоль и тонкими ломтиками.Сердцевину и очень тонко нарежьте капусту. В большую миску добавьте огурцы, капусту и чеснок.
В небольшой миске смешайте масло, уксус, лимонный сок, укроп и сахар. Добавить соль и перец по вкусу.
Добавить заправку к овощам и перемешать.Накрыть крышкой и поставить в холодильник минимум на 4 часа или до ночи.
Легкий салат из огурцов и капусты (видео)
Освежающий хрустящий салат, который поразит ваши вкусовые рецепторы! Этот восхитительный салат из огурцов и капусты с поджаренным миндалем, свежим укропом и зеленым луком обязательно станет любимым блюдом всей семьи. Вы сразу же влюбитесь в этот универсальный салат, который очень легко приготовить.Он отлично подходит в качестве гарнира практически к любому блюду — тушеной говядине, курице на гриле или даже рыбе на гриле. Я делаю этот салат круглый год, потому что он просто никогда не стареет!
Смотри мое видео!
Посмотрите мой видео-рецепт, чтобы узнать все подробности и пошаговые инструкции! Хотите получать электронные письма с новыми рецептами на почту? Обязательно подпишитесь на мой сайт и мой канал на YouTube и включите уведомления!
Легкий салат из капусты
Вам понравится этот легкий рецепт салата для повседневного приготовления! Для начала выберите отличный кочан.Я люблю напа или пекинскую капусту, потому что она слаще и мягче. Также хорошо подойдет молодая летняя капуста. Нашинкуйте капусту тонкой соломкой. Если вы используете плотную капусту, помассируйте ее руками в течение минуты, прежде чем добавлять остальные ингредиенты.
Затем добавьте огурцы, миндаль, укроп и зеленый лук. Я люблю заправлять этот салат просто солью, оливковым маслом и лимонным соком. Дайте салату постоять несколько минут, прежде чем наслаждаться наилучшим ароматом. Готовить салат из огурцов раньше времени? Оставьте заправку до подачи на стол!
Семейный фаворит
Этот освежающий хрустящий салат из капусты — любимец всей семьи! Когда мы росли, мы ели этот салат по крайней мере два раза в неделю летом со свежими овощами с огорода! Моя мама выращивала капусту, огурцы, помидоры, зеленый лук и даже укроп! Я люблю добавлять обжаренные миндальные ломтики для дополнительной хрустящей корочки.Несмотря на то, что это не традиционное блюдо, это именно то, что нужно салату. А в завершение салата — немного свежевыжатого лимонного сока Meyer для пикантности!
Еще рецепты!
Понравился этот легкий рецепт салата? Ознакомьтесь с некоторыми из моих других рецептов!
Поделитесь этим на Pinterest!
Рецепт салата из огуречной капусты (видео)
Легкий и освежающий салат из огуречной капусты с нарезанным миндалем и свежим укропом!
1 маленькая обычная капуста
1 маленькая капуста савой или напа
3 зеленый лук
1 большой английский огурец
1/4 стакана свежемолотого укропа
8 904 3 стакана поджаренного нарезанного миндаля
1/4 стакана оливкового масла
сок 1 большого лимона
1-2 чайные ложки соли
свежемолотый черный перец
Использование острого ножом, обрежьте центральную сердцевину каждой капусты и выбросьте сердцевину.Нарежьте каждую капусту тонкими длинными полосками.
Нарежьте зеленый лук белыми и зелеными частями. Нарежьте огурец тонкими ломтиками. Для этого рецепта я использовала английский огурец, но подойдет любой сорт. Нарежьте большой пучок свежего укропа и добавьте его в салат.
Смешайте все измельченные ингредиенты, приправы, лимонный сок, масло и миндаль в большой миске. Перемешайте все ингредиенты и приправьте по вкусу солью.
Если вы готовите салат заранее, держите приправы отдельно.Смешайте масло, лимонный сок, соль и перец в небольшой миске, затем добавьте, когда будете готовы к подаче.
Калорий: 178 ккал | Углеводы: 15 г | Белок: 5 г | Жиры: 12 г | Насыщенные жиры: 2 г | Полиненасыщенные жиры: 2 г | Мононенасыщенные жиры: 8 г | Транс-жиры: 1 г | Натрий: 426 мг | Калий: 706 мг | Клетчатка: 6 г | Сахар: 7 г | Витамин А: 857 МЕ | Витамин C: 88 мг | Кальций: 196 мг | Железо: 2 мг
Салат из капусты с огурцами | Кулинария Алены
Этот салат из огурцов и капусты сделан из простых ингредиентов, из которых можно быстро собрать один салат из капусты.Капуста, огурцы, укроп, зеленый лук, уксус, сахар, соль и масло — все, что входит в этот салат! Легко и быстро приготовить салат!
При приготовлении заправки на масляной основе для салатов из капусты обязательно добавлять сахар! Не стоит пробовать сахар в салате, но я думаю, что он немного улучшает вкус! Теперь вы, безусловно, можете отказаться от сахара и выбрать вместо него заправку из майонеза и сметаны, чтобы сделать салат более «сливочным». Замените начинку, добавив немного сладкого болгарского перца или помидоров вместо огурцов, а если у вас нет зеленого лука, просто используйте обычный нарезанный лук.Отличный способ использовать капусту с различными вариантами начинки!
1 небольшой кочан (3 фунта), нарезанный тонкими ломтиками
4 небольших огурца или 1 нарезанный английский огурец
6 веточек зеленого лука, нарезанного ломтиками
5 TBSP рапсового масла
Белый дистиллированный уксус 2 TBSP
1 1/2 чайной ложки соли
2 чайных ложки нарезанного свежего укропа
1 чайная ложка сахара

1. Смешайте капусту и соль в большой миске.
2. Добавьте остальные ингредиенты и сразу подавайте.
3. Нарезать заранее и приготовить овощи; хранить в холодильнике. Перед подачей сначала смешайте соль с капустой, затем добавьте остальные ингредиенты.
Салат из капусты с огурцами
Этот салат из огурцов и капусты сделан из простых ингредиентов, из которых можно быстро собрать один салат из капусты. Капуста, огурцы, укроп, зеленый лук, уксус, сахар, соль и масло — все, что входит в этот салат! Легко и быстро приготовить салат!
1 небольшой кочан капусты, 3 фунта, нарезанный тонкими ломтиками
4 небольших огурца, нарезанный ломтиками или 1 английский огурец
6 весенних зеленых луковиц, нарезанных ломтиками
5 TBSP рапсового масла
2 TBSP белого дистиллированный уксус
1 1/2 чайной ложки соли
2 чайных ложки свежего нарезанного укропа
1 чайная ложка сахара
Смешайте капусту и соль в большой миске.
Добавьте остальные ингредиенты и сразу подавайте.
Для предварительного измельчения и приготовления овощей; хранить в холодильнике. Перед подачей сначала смешайте соль с капустой, затем добавьте остальные ингредиенты.
калорий: 103 ккал Углеводы: 8 г Белки: 2 г Жиры: 7 г Натрий: 368 мг Калий: 337 мг Волокна: 3 г Сахар: 5 г Витамин A: 255 МЕ Витамин C: 38,4 мг Кальций: 58 мг Железо: 0,8 мг
Новинка Будьте отмечены здесь!
Хэштег #yesalyonascooking как в Instagram, так и в Pinterest, его можно увидеть здесь!
Рецепт салата Клермонт | Allrecipes
Я ничего не знаю о салате Claremont Diner’s, поэтому у меня не было проблем с рецептом.Я увеличил количество заправки вдвое и заменил около половины белого уксуса яблочным уксусом и половину растительного масла оливковым маслом. Еще я добавил немного черного перца и около 2 т. семян сельдерея в заправку. Я натерла морковь на терке вместо того, чтобы нарезать ломтиками, и отказалась от лука, потому что мой муж не без ума от них. Я уверен, что салат стал лучше после нескольких часов охлаждения, но он мне сразу понравился!
Я искал рецепт салата Клермонт, и он так близок к тому, что я хотел.Я удвоил рецепт и добавил тонко нарезанный сельдерей (6 стеблей). Я также использовал 3-16 унций. пакеты с очень тонко нарезанной капустой из продуктового отдела моего продуктового магазина, чтобы сэкономить время. Конечный результат был замечательным, и он произвел фурор на семейном собрании, для которого я его устроил. Очень легкий и освежающий жаркий летний день!
Это было хорошо, когда я впервые сделал как написано. Я искал способ использовать садовую капусту и огурцы одновременно. После дня сидения становится лучше.Во второй раз я сделал это, увеличил количество уксуса до 1 стакана, уменьшил сахар до 1/2 стакана, исключил воду, добавил черный перец и небольшой желтый перец, который я купил в саду. (У меня не было семян сельдерея, но я хочу попробовать это в следующий раз.) После того, как я просидел в холодильнике весь день, он стал отличным на ужин. BF понравилось. Спасибо за новый способ приготовить капусту без майонеза!
Я впервые вижу этот рецепт в печати. Я тоже вырос, питаясь в Claremont Diner. Не только это, но и моя бабушка очень часто делала это.Сейчас я работаю в сфере общественного питания и немного изменил рецепт, так как многие люди в моем районе, кажется, испытывают странное отвращение к луку. Но это ГЛАВНЫЙ фаворит на любом мероприятии и очень востребованное блюдо.
Отлично. Я вырос, питаясь в Claremont Diner, и это стоит денег. Сделайте это на день вперед.
Моя мама делает это много лет. Я считаю важным нарезать все овощи немного иначе, чтобы получилась текстура. Я также использую яблочный уксус и добавляю зеленый перец.Я знаю этот рецепт как Claremont Diner Coleslaw
Yummy! Мне очень понравилось сочетание кисло-сладкого!
Это было лучшее! С каждым днем становится все лучше. Это похоже на капусту из капусты, но соус действительно делает его фантастическим! Спасибо за рецепт Ребекка! Я обязательно сделаю это снова.
Я сделал это так, как написано, как я обычно делаю при первом приготовлении рецепта. Я взял его на пикник на следующий день, и это было замечательно! Я думаю, что в следующий раз я попробую использовать вдвое меньше сахара, чем это сделал один рецензент.Просто потому, что рецепт так требует. Надеюсь, это не сильно изменит вкус?
Отличный способ получить несколько порций овощей, но оказалось для меня слишком сладким.
Салат из капусты и огурцов с укропом
Простой и недорогой салат из капусты и огурцов с укропом готов за считанные минуты и идеально подходит для жарких летних дней. Подавать на барбекю с мясом на гриле, птицей, рыбой и другими вкусными основными блюдами.
Вот мой рецепт салата для ужина в будние дни.Он состоит из 3 основных ингредиентов — огурца, капусты и укропа + ингредиенты для заправки салата, которые есть почти у каждого под рукой. Немного уксуса придаст салату изюминку и сделает его лучшим освежающим салатом в жаркие летние дни.
Он громоздкий и может быть изготовлен менее чем за 10 минут. В конце концов, кто хочет тратить свое драгоценное время на приготовление пищи на кухне, когда на улице такая прекрасная погода?
Если вам нравятся такие супер легкие и недорогие рецепты салатов, не забудьте заглянуть в раздел салатов и попробовать популярный салат из маринованных огурцов и помидоров , или один из ягодных летних салатов с клубникой или просто введите слово «салат» в строку поиска.
Состав
Капуста. Молодая зеленая капуста с более мягкими листьями лучше всего подходит для этого рецепта. В качестве альтернативы можно использовать капусту Напа или салат айсберг.
Огурцы. Используйте огурцы для маринования в саду, английские или персидские огурцы. Для маринования огурцов я предпочитаю снимать кожуру, так как они могут быть горькими и их трудно пережевывать, для английских огурцов кожуру оставляют.
Укроп. Основной ингредиент большинства русских салатов, рагу, супов и большинства блюд! Отличной альтернативой является использование зеленого лука, чеснока или белого / коричневого лука, нарезанного тонкими кубиками или ломтиками. Также можно использовать петрушку, однако уменьшите количество примерно до половины (вместо ½ стакана используйте примерно стакана или меньше).
Уксус. Я предпочитаю яблочный уксус (6%). Я не большой поклонник белого уксуса, но он действительно хорошо работает и здесь, он придает салату очень приятную изюминку.
Советы
Добавки — Добавьте больше текстуры салату, экспериментируя с другими вкусами, такими как нарезанный кубиками сладкий перец (красный вкусный!), кукуруза (консервированный или размороженный до комнатной температуры), тонким слоем тертая или нарезанная соломкой моркови, зеленый горошек, маленьких нарезанных кубиками или тонких дольки яблока, дольки красного лука.
Приготовление еды — лучше всего есть в первые 24 часа, но его легко адаптировать для приготовления еды.Нарежьте огурец, нашинкуйте капусту, порежьте укроп и храните отдельно в герметичном контейнере до 1-2 дней. (В идеале, перед тем, как закрыть контейнер для хранения, положите влажное бумажное полотенце поверх каждого ингредиента, это поможет зелени оставаться свежей.) Когда будете готовы к подаче, сбрызните оливковым маслом, приправьте и перемешайте. Салат готов к подаче.
Рекомендации по сервировке и хранению
Подавайте сразу же при комнатной температуре или оставьте в холодильнике на 15–30 минут для охлаждения.
Лучше всего употреблять в первые 24 часа с момента изготовления. Хранить в холодильнике в герметичном контейнере или стеклянной посуде , плотно накрытой полиэтиленовой пленкой.
Салат из капусты и огурцов с укропом готовится очень просто и быстро, поэтому его можно использовать для большинства блюд. Мы делаем это для наших вечеров барбекю, простой салат на обед с некоторыми приготовленными куриными полосками (иногда в качестве полезного салата), который будет добавлен к рисовым блюдам на сковороде, и многим другим. Вот несколько предложений для основного блюда:
Инструкции
Нужен другой наглядный вид? Этот рецепт также доступен в виде рассказа!
Нарежьте капусту тонкими ломтиками, желательно большим острым ножом.Переложите в большую миску и приправьте солью и перцем. Размешайте и помассируйте капусту руками, чтобы она размягчилась и была добавлена вся приправа.
Нарезать огурцы кружочками-полумесяцами. Подготовить укроп и добавить в миску с нарезанной капустой.
Сбрызнуть оливковым маслом и уксусом. Хорошо перемешайте и сразу подавайте или оставьте в холодильнике на 15–30 минут, чтобы он охладился, а ароматы еще больше смешались.
FAQ
Как сохранить свежий салат в холодильнике?

Этот салат лучше всего есть в первые 24 часа.
, если вам нужно приготовить его заранее или у вас есть остатки, поместите его в герметичный контейнер , накройте сверху одним или двумя влажными бумажными полотенцами, чтобы влага не оседала на листьях, пока салат стоит в холодильнике. Накройте все это крышкой или плотно закрытой полиэтиленовой пленкой.
Какой самый простой способ нашинковать капусту?

Обычно у капусты толстый большой корень, который нужно вырезать по диагонали. С молодой зеленой капустой все проще, так как она мягче и имеет более мелкую (и более плоскую в нижней части) корневую часть.В зависимости от размера капусты, если она меньше, разрежьте ее на 2 или 3 части и начните тонко нарезать каждый кусок большим поварским ножом. Если вы используете большой кочан капусты, разрежьте сначала пополам, а затем на треугольники, а затем начните шинковать.
Для еще более быстрого варианта — используйте ящичную терку с большими отверстиями или мандолину .
Надеюсь, вам понравится этот легкий салат из капусты и огурцов с укропом, и если вы его сделаете, сообщите мне об этом в комментариях или отметьте @theyummy_bowl под своей фотографией в Instagram.
Спасибо за прочтение,
Love,
Julia
Если вы попробуете этот рецепт, оставьте комментарий и поставьте оценку ниже. Я был бы рад, если бы вы поделились им на Facebook или прикрепили к своей любимой доске рецептов на Pinterest! Ваш отзыв очень важен и поможет другим читателям TYB, которые планируют приготовить этот рецепт. Спасибо, оценили!
Хотите больше вкусностей?
Присоединяйтесь к сообществу TYB, подписавшись на мой информационный бюллетень и подписывайтесь на меня в Instagram , Facebook , Twitter, и Pinterest , чтобы получать последние обновления вкусных рецептов.
Легкие рецепты из капусты
Салат из капусты и огурцов с укропом
Простой и недорогой салат из капусты и огурцов с укропом готов за считанные минуты и идеально подходит для жарких летних дней. Подавать на барбекю с мясом на гриле, птицей, рыбой и другими основными блюдами.
Время приготовления 10 минут
Общее время 10 минут
Курс Салат, Гарнир
Кухня Русская
Порций 6 боковых порций
Калорийность 58 ккал
Ингредиенты
1 фунт молодой
зеленой капусты, тертая 900 3 небольших (маринованных) огурца или ¾ английского огурца, очищенного от кожуры, нарезанного полумесяцем
½ стакана свежего укропа
1 ½ столовой ложки оливкового масла
1 чайная ложка соли или по вкусу
¼ черного перца
1 столовая ложка яблочного сидра 6% уксус или 5% белый уксус
Инструкции
Нарежьте капусту тонкими ломтиками, желательно большим и острым ножом.Переложите в большую миску и приправьте солью и перцем.
Размешайте и помассируйте капусту руками, чтобы смягчить ее и убедиться, что все приправы смешаны.
Огурцы нарезать кружочками-полумесяцами. Подготовить укроп и добавить в миску с нарезанной капустой.

Салат из селедки рецепт с фото: Салаты с селедкой — рецепты с фото на Повар.ру (39 рецептов )

Салаты с селедкой — рецепты с фото на Повар.ру (39 рецептов )

Салат с копченой сельдью 5.0

Сегодня у меня салатик с селедочкой холодного копчения. Очень вкусно, обилие овощей делает салат питательным. Заправлять рекомендую сметаной или майонезом с добавлением горчицы и острого соуса чили. …далее

Добавил: Вика Василенко 07.01.2019

Салат из сельди и картофеля 4.4

Классика жанра — селедка с картошкой, а если еще лучок, да яблочко, да все подсолнечным маслицем полить… И получилось невероятно вкусно! Отличный вариант для обеда или ужина! …далее

Добавил: Lika Val 02.12.2015

Селедка под шубой с красной икрой 4.0

Селедка под шубой с красной икрой — несомненно праздничное блюдо. Всеми любимый вкус этого салата дополняет деликатес, придающий блюду солоноватый вкус и нарядный вид. …далее

Добавил: Зоя Шунина 28.04.2020

Салат с селедкой и свеклой 4.7

Интересный салатик с селедкой, свеклой и другими продуктами, заправленный сметаной и майонезом. Лук предварительно замаринован в рисовом уксусе, что сыграло не последнюю роль. Попробуйте приготовить! …далее

Добавил: Вика Василенко 22.09.2015

Салат с сельдью по-русски 4.0

Представляю вашему вниманию классический, совершенно несложный, но от этого не менее классный способ, как приготовить салат с сельдью по-русски. Сытно, вкусно и всегда доступно, разве не идеально? …далее

Добавил: Марина Золотцева 02.03.2017

Салат из сельди 4.4

Рецепт приготовления салата из сельди. …далее

Добавил: Valery 09.06.2010

Салат с селедкой и яблоками 3.3

Необычное сочетание соленой селедки и кислых яблок не оставит равнодушными никого …далее

Добавил: Strekoza802 10.01.2012

Салат с селедкой 3.8

Предлагаю очень интересный рецепт салата с селедкой, который может украсить любой праздничный и будничный стол. Основные ингредиенты для приготовления — рядовые овощи и, конечно же, сельдь. …далее

Добавил: Gertruda 25.07.2013

Салат из копченой селедки 4.3

Очень вкусный и простой рецепт салата из копченой селедки — для вас! Получается легкий, но в то же время сытный салат, готовится быстро и нравится всем! Попробуйте, вкусно! …далее

Добавил: Даша Петрова 22.05.2015

Салат-закуска с селедкой 5.0

Сельдь часто подают вместе с отварной картошкой, а самый популярный салат – «Сельдь под шубой». Попробуйте сделать из нее вкусную закуску к столу. Расскажу, как приготовить салат-закуску с селедкой. …далее

Добавил: Антон Сорока 08.11.2017

Салат с селедкой и грибами 4.1

Этот салат отдаленно напоминает старую знакомую селедку под шубой, но тут скорее наоборот – селедка будет поверх шубы. Но вкус от этого совсем не проигрывает, а грибы вносят свою изюминку. …далее

Добавил: Bestpovar 14.06.2015

Селёдочный салат 3.8

Какие блюда из селедки вы знаете? Наверняка их не так уж и много, хотя из нее можно сделать не только всеми любимый салат или нарезать кусочками. Подскажу, как приготовить селёдочный салат. …далее

Добавил: Антон Сорока 14.12.2017

Салат с сельдью и грибами «Лисичка» 3.3

Если «Шуба» уже надоела всем гостям, вот рецепт, как приготовить салат с сельдью и грибами «Лисичка» или «Лисья шубка». Это вкусный слоеный салат с сельдью и грибами — в очень милой подаче. …далее

Добавил: Антонина Панина 17.05.2017

Датский салат из сельди 4.2

Датская кухня отличается вкусными и сытными блюдами. Не стал исключением и салат из сельди. Эта рыба очень популярна в Дании, ведь там ее включают в большинство холодных закусок и салатов. …далее

Добавил: Яна Горностаева 11.01.2017

Салат из свеклы с сельдью и яблоком 5.0

Салат с селёдкой часто готовят на Новый год и Рождество. Почти все знакомы со знаменитой «Шубой». А если вам хочется попробовать новую вариацию с ней, то время прочитать мой рецепт. Необычный и яркий. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 30.05.2017

Овощной салат с филе сельди 3.9

Овощной салат с филе сельди готовится очень быстро и просто. Он подойдет для случаев, когда нежданно нагрянули гости. Безусловно, с условием, что в вашем холодильнике есть сельдь и свежие овощи. …далее

Добавил: Cuoco 19.11.2014

Салат с сельдью 4.0

Весьма приятный салат с непривычным набором ингредиентов. Сочетание соленой селедки и свежей зелени с вкусной заправкой — обязательно приготовьте и оцените необычный вкус этого нарядного салата. …далее

Добавил: Владимир Братиков 24.01.2016

Салат картофельный с сельдью 4.2

Перед вами рецепт приготовления салата картофельного с сельдью. Это очень простой салат, должна я сказать, но это не умаляет его прелести, ведь он он-настоящему сытный, вкусный и нежный. Попробуйте! …далее

Добавил: Даша Петрова 30.06.2016

Слоеный салат с селедкой 4.6

Соленая рыбка — идеальный, на мой взгляд, ингредиент для салатов. В копилку с сытными, интересными и вкусными блюдами на каждый день, хочу предложить вам добавить этот слоеный салат с селедкой. …далее

Добавил: Марина Κрасильникова 11.04.2019

Салат из селедки с пекинской капустой 3.9

Этот салат сочетает в себе, на первый взгляд, не сочетаемые продукты. Но это только на первый взгляд. Салат из селедки с пекинской капустой очень вкусный и необычный. Да и готовится он совсем легко. …далее

Добавил: Владимир Братиков 12.04.2018

Салат «Атлантида» 4.5

Предлагаю рецепт отличного салата с сельдью «Атлантида», который подойдет к столу в будни и праздники. В нем сельдь хорошо сочетается с отварными яйцами, плавленым сыром и зеленым луком. …далее

Добавил: Зоя Шунина 24.11.2020

Салат с сельдью по-цёблицки 5.0

Вам обязательно стоит приготовить этот сытный и очень вкусный немецкий салат. Тем более, что готовится он очень просто. Ингредиенты в салате идеально сочетаются, хотя и кажется, что они не сочетаемые. …далее

Добавил: Владимир Братиков 19.04.2018

Салат с морской капустой и селедкой

Сочный и полезный салат с морской капустой и селедкой обязательно оценят по вкусу любители морских продуктов. Чтобы блюдо не получилось слишком соленым, добавляйте в салат отварной картофель. …далее

Добавил: AlenaPrika 03.07.2020

«Селедка под шубой» в стаканчиках 5.0

«Селедка под шубой» всегда получается очень интересной и оригинальной, так как подается она порционно в стаканчиках. Обязательно приготовьте салат таким образом и удивите всех приглашенных гостей! …далее

Добавил: Юлия М. 26.06.2021

Селедка под зеленой шубой 4.8

Селедка под зеленой шубой — это необычный и оригинальный салат. Сочетание соленой селедки, овощей и зелени — это просто незабываемо! Берите на заметку рецепт! …далее

Добавил: Isaenko777 09.12.2019

Салат «Несвижский» 4.0

Несвиж — это белорусский город в Минской области, в честь которого и был назван салат. Делюсь простым и интересным рецептом! …далее

Добавил: Оксана Ч. 05.10.2019

Салат с селедкой и помидорами 3.8

Самый быстрый и простой салат, который можно приготовить, используя сельдь — салат с селедкой и помидорами. Блюдо будет готово буквально за 5-10 минут, если вы используете пресервы сельди в масле. …далее

Добавил: AlenaPrika 05.10.2020

Салат из сельди с кукурузой 4.7

Необычным и оригинальным получается салат из сельди с кукурузой. Такой дуэт точно понравится вам и вашим гостям. Берите на заметку рецепт! …далее

Добавил: Isaenko777 08.07.2021

Норвежский салат с сельдью 3.0

Аппетитный, вкусный и красивый норвежский салат с сельдью придется кстати на любом праздничном столе. Салат выходит очень вкусным, аппетитным, его можно подавать порционно, выложив красиво на тарелку. …далее

Добавил: Kamenevaa 23.12.2020

Салат из селедки с сыром 4.0

Сельдь — частый гость в повседневном рационе. Обычно принято ее подавать с маслом к отварному картофелю. А на праздничный стол готовится салат. Предлагаю попробовать сельдь в новом сочетании. …далее

Добавил: Кристина 04.10.2019

Салат с сельдью от Юлии Высоцкой 4.0

Сочный салат с сельдью и перепелиными яйцами необычайно простой в приготовлении. Необходимо лишь заранее отварить и остудить яйца и приобрести селедочное филе либо пресервы с ломтиками сельди. …далее

Добавил: Prika 01.10.2019

Салат из свежей зелени с сельдью и яйцами 5.0

Отличная сельдь редко нуждается в каких-либо дополнениях и вкусна просто с кусочком черного хлеба. Но в этом салате вкус сельди не подавляется другими ингредиентами, а лишь подчеркивается ими. Вкусно! …далее

Добавил: Арина Вольская 22.03.2018

Салат из селедки с луком и горошком 5.0

Это отличный вариант салата, который подойдет как на праздничный стол, так и на повседневный — салат из селедки с луком и горошком. Состав очень простой, а результат просто шикарный! …далее

Добавил: Kamenevaa 28.04.2021

Салат с фасолью и селедкой 5.0

Салаты с селедкой чаще готовят с добавлением картофеля. Замените картофель белой фасолью и привычный салат обретет новый вкус! …далее

Добавил: Оксана Горшкова 27.05.2019

Салат «Ерундопель» 4.8

Если верить интернету, то салат «Ерундопель» блюдо старинное. Ингредиенты могут варьироваться, но неизменными остаются рыба и овощи. Салат очень простой, но сытный и вкусный! …далее

Добавил: Зоя Шунина 01.12.2019

Салат «Русская закуска»

Ароматный салат «Русская закуска» очень простой в приготовлении. Вам нужно всего лишь замариновать лук и соединить все ингредиенты. Заправляется блюдо растительным маслом или майонезом. …далее

Добавил: AlenaPrika 18.07.2020

Зеленый салат с селедкой и авокадо 3.0

Легкий, хрустящий салат-закуска, в котором идеально сочетаются ингредиенты. Вкус пряной соленой сельди отлично дополняют свежая зелень, ароматные огурцы и маслянистый авокадо. Готовим легко и вкусно! …далее

Добавил: Арина Вольская 17.03.2018

Сельдь под куполом 5.0

Необычная подача известного салата заинтригует ваших гостей и каждый захочет попробовать такое красочное блюдо. Обязательно маринуйте луковую нарезку перед добавлением в салат. …далее

Добавил: AlenaPrika 31.12.2020

Шведский салат с сельдью 5.0

Сегодня у нас один из самых популярных салатов в Швеции — с сельдью и свеклой. Закуска сытная и очень вкусная. А также альтернатива нашему любимому салату «Сельдь под шубой». Подойдет и на праздник. …далее

Добавил: Зоя Шунина 23.06.2021

Салат с селедкой — ТОП-18 простых и вкусных рецептов с фото

Эта популярная рыбка — сплошной парадокс. С одной стороны, ее обожают, а с другой — готовят всего лишь в двух-трех блюдах. Салат с селедкой, рецепты с фото простые и вкусные: вот чем мы займемся сегодня. Вас ждет щедрый набор композиций, понятные алгоритмы с фото, удачные видео и идеи для творчества.

Конечно, сельдь замечательна и сама по себе. Соленая, копченая, маринованная, она будто тает во рту. И все же, нигде вкус нежного филе не раскрывается так пикантно, как в салатах. Они намного разнообразнее, чем просто кусочки «под шубой» или селедочная вариация традиционного винегрета.

Оттенить кулинарные достоинства селедочки помогут самые разные продукты. Особенно хороши зимние салаты с картошкой, луком, свеклой, сыром, фасолью, рисом, грибами и зеленым горошком.

Из оглавления ниже переходите к интересному для вас рецепту. Времени вы потратите мало. От силы 30 минут активного приготовления, в том числе для салатиков на праздник. Фото помогут приготовить самые вкусные и простые салаты с селедкой. Приступаем!

Быстрая навигация по статье:

С яйцами и красным луком «Отпад»

Готовьте сразу много: будут просить добавки! Действительно простой и вкусный рецепт, без майонеза и экзотических компонентов. Этот салат достоин и праздничного стола, и суетных будней.

Нам нужны:

Селедка (малосольная) — 1 маленькая
Лук красный (он же крымский, салатный) — 1 луковица
Яйца (отварные) — 4 шт.
Листья салата — 1 большой пучок

Для соуса:

Горчица (дижонская) — 1 ч. ложка
Оливковое масло — 3 ст. ложки
Лимонный сок — 1 ч. ложка
Соль — по вкусу

Что мы делаем.

Укладываем ингредиенты в хаотичной свободе, а сверху поливаем оригинальной заправкой.

Простой и быстрый способ придать салату праздничности — выложить его на тарелку оригинальной, как на фото, формы
Подложка — разорванные на части салатные листья. Не забудьте их предварительно вымыть и просушить. Если листочки успели привянуть, опустите в очень холодную воду — на 20 минут.
Дальше в творческом беспорядке:
Яйца большими дольками
Лук в тонкой нарезке полу- или четверть-кольцами
Селедка. Ее мы порубим (тоже достаточно крупно) или нарежем (длинными тонкими полосками)
Смешиваем компоненты соуса — дело полуминуты! — и поливаем им блюдо сразу перед подачей на стол.
Взгляните на фото! Ну, чем не тонкий намек на селедочный Цезарь?!:) Кстати, рецепт можно прекрасно дополнить подсушенными гренками.
Слоеная «Нежность» с сельдью, картошкой и яблоком — пошаговый рецепт с фото
Идеальный вариант салата для торжественного угощения. Трудностей в приготовлении — никаких! Знай лишь клади отдельные составляющие друг на друга — и наслаждайся вкусом, настояв до 30 минут в холодильнике. Пошаговая инструкция с фото — в помощь!
Нам нужны:
Селедка (малосольная) — 1 небольшая
Лук белый — 1 крупная головка (до 150 г)
Яблоко (кисло-сладкое) — 1 целое (по вкусу до 150 г)
Картошка (отварная, в кожуре) — 3 шт. средних
Яйца (отварные) — 2-3 шт.
Морковка (отварная) — 2 шт.
Масло растительное — 3 ст. ложки
Майонез легкий — до 6 ст. ложек
Соль — по вкусу
Поможет в работе:
Салатное кольцо или разъемная формы для выпечки
Как приготовить.
Разделываем тушку селедки и мелко нарезаем рыбную мякоть.
Рубим тонкими полукольцами лук и выбираем один из 3-х вариантов по вкусу:
Никак не подготавливать.
Замариновать, добавив в нарезку уксус (3 части) и сахар (2 части), чуть присолить. Оставляем на 20-30 минут. После сок сливаем, а лучок — в дело.
Обжарить до размягчения и легкой золотинки. Остывать выкладываем на салфетку, чтобы впиталось лишнее масло.
Картошку, яблоки, морковь и яйца можно натереть в процессе укладки слоев, удерживая терку на весу.
На широкой сервировочной тарелке располагаем салатное кольцо или бортик от разъемной формы для выпечки. Чистим и трем на терке картошку — основание салата. Следом идет майонез. Селедка поселится на втором этаже, а тертое яблоко — на третьем. Снова майонез, который не даст потемнеть яблоку.
Для четвертого слоя — подготовленный лук.
Пятой пойдет тертая морковка, после нее майонез по желанию. Шестые — измельченные белки, а седьмые — желтки. Украшаем перышком зелени и ставим в холод хотя бы на 15 минут. Простой и вкусный рецепт готов!
Шаги элементарны, не правда ли? С фото повторить их будет еще легче.
Фото из серии “Пальчики оближешь”, согласны?
Еще один вариант сервировки для слоеных салатов — укладка в емкость с переворотом. Пищевую пленку кладем на дно подходящей миски, а сверху перечисленные слои в обратной последовательности. Переворачиваем на большую тарелку, снимаем пленку и посыпаем рубленой зеленью.
Легкий закусочный салат с сельдью и грибами «Под водочку»
Шеф-повара утверждают: в идеальном салате должно быть не более 5 компонентов плюс зелень. Это блюдо с селедкой — как раз такой безукоризненный вариант. Дружная компания простых продуктов — для превосходной закусочки. Хороша сама по себе, а уж к крепкому алкоголю и вовсе чудо! Новый, простой, интересный, быстрый и невероятно вкусный рецепт. Один взгляд на фото — и сердце поет!
Нам нужны:
Малосольная селедка — 1 шт.
Огурец маринованный — 2 шт.
Опята маринованные — 160 г (баночка 330 г)
Лук сладкий красный — ½ шт.
Картошка вареная — 2-3 шт.
Зелень петрушки и укропа
Для заправки:
Масло растительное — 2-3 ст. ложки
Горчица — ½ ч. ложки
Сок лимонный — 1-2 ч. ложки
Сахар — по вкусу
Гениальная простота!
Лук режем тонкими перьями. Остальные продукты измельчаем кубиком. Размер как на оливье или чуть крупнее. Шинкуем зелень. Взбалтываем вилочкой соус. Объединяем, перемешиваем. Обязательно даем настояться — 2 часа. Слагаемые рецепта сдружились — пора покорять домашних и гостей!
Вкусный и простой рецепт салата с селедкой и корейской морковью
Тем, кто любит пикантные блюда, стоит обратить взгляд на восток. Оказывается, селедку тоже можно приготовить в корейском стиле.
Нам нужны:
Слабосоленое филе сельди — 1 шт (300 г)
Морковь по-корейски — 200 г
Перец болгарский — 1 шт.
Лук белый репчатый — 1 средняя луковица
Петрушка (зелень) — по вкусу
Для заправки:
Соевый соус — 1 ст. ложка
Уксус (9%) — 2 ч. ложки
Масло растительное — 1,5-2 ст. ложки
Соль и черный перец по вкусу
Для маринования лука:
Вода холодная — 2,-3 ст. ложки
Сахар — 2 ч. ложки с горкой
Уксус (9%) — 2 ч. ложки
Вариант простой в приготовлении — с красочной подачей и вкусным результатом. К тому же, нет необходимости всматриваться в отдельные фото. Все детали подробно раскрыты в кратком видео с крупными планами.
Идея для вдохновения!
Зеленый горошек тоже подружится к этим красочным набором.
Салат с селедкой и картофелем и огурцом «По-русски»
Традиционный, недорогой, предельно простой и ошеломительно вкусный рецепт, в том числе для праздничного стола. Будет всё: и майонез, и соленый огурчик!
Нам нужны:
Филе селедки (малосол) — 400-500 г (2 рыбки)
Картофель отварной — 1 шт. крупная (100 г)
Морковь вареная — 2 шт. (150 г)
Яблоко (кислый сорт) — 1 шт. средняя (100 г)
Лук белый — 1 шт. (до 100 г)
Огурцы соленые — 2 шт. (до 100 г)
Для соуса:
Майонез — 8 ст. ложек
Уксус яблочный (6%) — 1 ст. ложка
Горчица (средняя, готовая) — 2 ч. ложки
Соль — ½ ч. ложки
Перец черный молотый — 1 ч. ложка
Приготовление.
Оценим продукты и подготовим их при необходимости.
Если огурчики бочковые с очень жесткой шкуркой, сначала очистим их.
Если филе слишком соленое, вымачиваем один час в молоке, промываем в воде и обсушиваем салфетками.
Режем небольшим кубиком, как на оливье: картофель, морковь, очищенное яблоко, филе сельди и соленые огурцы. Мелко рубим лук.
Объединяем нарезки и перемешиваем.
Осталось приготовить соус. Соединяем все компоненты и взбиваем вилочкой. Заливаем салатную смесь. По желанию, украшаем половинкой яйца и парой икринок — как на фото.
Перемешиваем и ставим в холод хотя бы на 30 минут, чтобы салат настоялся.
Салат с селедкой и грибами «Лисья шубка»
Чуточку старания — и вы подаете на праздничный стол очень эффектное блюдо. Две фишки этого рецепта «под шубой»: оформление верхнего слоя морковью и уникальное сочетание рыбы и грибов. Казалось бы, совсем разные ингредиенты, а как замечательно подчеркивают вкус друг друга.
Берем:
Селедка (среднего посола) — 1 шт.
Морковка (большая) — 1 шт.
Картошка — 3 шт.
Грибы (у нас шампиньоны) — 300 г
Лук — 1 небольшая луковица
Яйца — 3 шт.
Майонез — 6-8 ст. ложек
Масло — для жарки
Соль — по вкусу
Приготовим с легкостью!
Начинаем за плитой. Отвариваем яйца, морковку и картошку, даем им остыть, чистим и трём. Лучше всего на крупную терку.
Рубим помельче лук и шампиньоны и забрасываем их на сковороду. Обжариваем до появления аппетитного золотистого оттенка. Если не охота возиться с обжаркой, сразу берем маринованные грибочки.
Пришла пора выкладывать слои. Каждый слой тонко смазываем майонезом. Можно делать пропуски от промазки по вкусу.
Селедка — Картошка — Яйца — Грибы с луком — Морковка.
Оранжевый покров забавно оформить в виде лисички — равняйтесь на фото. Впрочем, можно пофантазировать, сделав солнышко, белочку и даже верблюда, если хватит сноровки.
«Простой» салат с селедкой со свеклой и картошкой
Тот случай, когда пояснения с фото не нужны — знай лишь режь да смешивай! Эталон простого и при этом потрясающе вкусного рецепта!
Ингредиенты:
Селедка (малосольная, филе) — 200 г
Свекла (средняя) — 2 шт.
Картошка — 3 клубня
Лук — 1 шт.
Масло (лучше оливковое) — 3 ст. ложки
Сок лимона, перец — по вкусу
Приготовление.
Свеклу и картофель отвариваем или запекаем в духовке (в фольге — так еще вкуснее!). Даем остыть и снимаем кожуру. Рубим все ингредиенты кубиком одного размера, перемешиваем, добавляем масло. Любители остроты и кислинки не забывают о перце и лимоне. Вот и все!
Лучшие идеи — еще 5 салатиков!
Просто делаем салат без картошки. Или, убрав корнеплод, добавим яблоко. И заправку приготовим составную. Взболтаем масло (3 ст. ложки) и поровну сладкой горчицы и лимонного сока (по 1 ст. ложке). Можно подмешать и мед — по вкусу (нам достаточно 1 ч. ложки). Вроде бы ничего экзотичного, а вкус совершенно другой — яркий и необычный!
Кладем в нарезку один дополнительный компонент — консервированную кукурузу, горошек или фасоль. Берите плотненькую красную, 2-3 ст. ложки.
А вот самое неожиданное аппетитное дополнение — кубики очищенного помидора или сладкого красного перца. Не поленитесь залить овощи кипятком на пару минут и снять кожицу. Сплошная мякоть чувствуется намного сочнее, а салаты с ней — роскошнее.
Кстати, у очищенных томатов стоит резать только плотную мякоть, а жидкую внутреннюю часть пустить в соус-болтушку — в пару к лимонному соку.
«Еще проще!» с зеленым горошком
Делается и вовсе за десять минут, а съедается за пять. Осторожнее с фото — от одного взгляда на него разыграется нешуточный аппетит
Нам нужны:
Селедка — 250 г
Картофель отварной — 1 шт.
Горошек (консервы или заморозка) — 100 г
Лук (лучше красный сладкий) — 1 шт.
Укроп — 1 ст. ложка (мелко рубим)
Оливковое масло — 2 ст. ложки
Лимонный сок — 1 ст. ложка
По вкусу: соль, черный молотый перец
Как готовим.
Режем короткой соломкой картошку. В ее размере измельчаем и селедочное филе. Соединяем.
Лук нарезаем четверть или полукольцами и поливаем лимонным соком. Даем постоять пару минут, вспушиваем нарезку и соединяем с двумя другими ингредиентами. Добавляем укроп, горошек, масло. Солим и перчим по вкусу. Ам!
На заметку!
Чтобы картошка всегда легко нарезалась, отварите ее за день или хотя бы с вечера.
Вкусный салат с селедкой с горошком и луком — как в СССР
Консервированный горошек к сельди?! Сочетание из разряда «никогда бы не подумал!». Хотя если столовые Советского Союза вы застали, то, взглянув на фото, наверняка, вспомните этот лаконичный закусочный салатик. И ведь вкусно же, а как просто!
Нам нужны:
Горошек баночный (слить, промыть) — 100 г
Селедка — 100 г
Лук (сладкий салатный — лучше всего) — 0,5 средней луковицы
Масло ароматное — для заправки
Приготовление — проще, не бывает!
Лучок порезали полу- или четверть- кольцами. Можно перьями. Главное — тонко. Так, как любите в сыром виде. Рыбку измельчили на 1 укус. И все соединили с промытым горошком. Заправили маслом, где есть любимый аромат. Варианты: оливковое extra virgin, нерафинированное подсолнечное, кукурузное, кунжутное. Специи и соль по вкусу после пробы. Обалденная закуска-пятиминутка!
Салат с селедкой: рецепт с рисом, морковью и огурцами
Симпатичный, простой и вкусный вариант. Оливье на праздничном столе он вряд ли заменит, а вот помочь насытиться всей семье на общем ужине вполне сможет. Взгляните на фото: щедрая огуречная шапка салата просто-таки дышит весной!
Нам нужны:
Филе селедки (малосольное) — 500 г
Репчатый лук — 1-2 шт. (до 120 г)
Морковь — 1-2 шт. большая (до 150 г)
Огурец свежий — 2-3 шт. (10-12 см в длину)
Рис (в отварном виде) — 120-130 г
Укроп (в мелкой нарезке) — 2 ст. ложки
Лимонный сок — 2 ст. ложки (необязательно, по любви к кислинке)
Майонез — по вкусу: у нас уходит до 3 ст. ложек
Соль, перец — по вкусу
Листья салата — 4-5 шт. (для подачи на подложке)
Масло растительное — для обжаривания
Важные детали.
Как приготовить.
Рис отварим и дадим ему остыть. Морковь чистим, измельчаем на крупную терку и пассеруем на сковороде — ровно до размягчения, зажаристой корочки нам не нужно. Аккуратно выкладываем на салфетку, чтобы впиталось лишнее масло.
Лук режем тонкими четверть-кольцами, слегка перчим и заливаем лимонным соком — на 5-7 минут.
Селедочное филе без костей нарезаем мелким кубиком. Огурчик шинкуем тонкими короткими полосками. Имеет смысл не очищать: так красивее и больше хруста. Укроп рубим как можно мельче и соединяем с огуречной нарезкой.
Выкладываем простой и вкусный салат слоями:
Листья салата — Рис + щепотка соли + тонкий слой майонеза — Рыба — Маринованный лук (сок лимона слить!) — Морковь — Тонкий слой майонеза — Смесь огурцов и укропа
Настаиваем слоеную красоту недолго — один час в холодильнике. Перед подачей присаливаем сверху, чтобы огурцы стали еще вкуснее.
На заметку!
Вполне получится блюдо и с консервами. Выбирайте горбушу или сардины в собственном соку. Такая себе «мимоза на скорую руку» с рисом.
Сельдь по-мексикански: изумительно и ярко
В этом простом, вкусном и невероятно красочном салате с овощами органично сочетаются кислый, сладкий и соленый оттенки. Посмотрим на фото: такой праздничный рецепт захотят попробовать все! И как только попробуют — станут фанатами.
Ингредиенты:
Селедка (филе) — 200 г
Фасоль (красная, консервированная) — 100 г
Кукуруза (консервированная) — 3 ст. ложки
Морковь (вареная или печеная) — 60 г (½ средней)
Маринованный перец — 1,5-2 шт.
Лук (лучше красный) — ½ луковицы
Сухая специя орегано — 0,5 ч. ложки
Черный перец (молотый) — на кончике ножа
Солим только после пробы
Масло оливковое или подсолнечное нерафинированное
Рецепт — удивительно быстрый и простой.
Все овощи измельчаем кубиком, примерно в равном размере. Рыбное филе режем аналогично. Соединяем, перемешиваем и заправляем маслом. Какая прелесть за считанные минуты! Выносим к гостям, делаем фото и видео, выкладываем в соцсети и хвастаем удачным застольем!
Не спешите солить! Сначала попробуйте. Обычно хватает солености селедки. Кстати, можно заправить и майонезом. Тоже — вкусно!
Простой и вкусный салат с сельдью и авокадо «Смелый шик»
Пробуют с опаской… И просят добавки! Такова неизменная судьба этого оригинального набора продуктов в пикантном салатике без майонеза. На наш вкус, он прекрасно подходит и к праздничному ужину. Слюнки текут от одного только фото!
Нам нужны:
Авокадо — 1 шт. (средний размер)
Малосольное филе селедки — 150-200 г
Огурец (свежий) — 1 шт. (крупный)
Яйцо куриное — 1 шт. + 1 желток для соуса
Яблоко (кисло-сладкое) — 1 шт. (небольшое, очищенное)
Рис отварной — 3 ст. ложки (можно заменить картофелем)
Горчица (сладкая) — 1-2 ст. ложки
Масло растительное — вровень с горчицей
Зелень укропа или зеленый лук — по желанию
Соль и черный перец — по вкусу
Приготовление.
Все ингредиенты режем мелким кубиком. Зелени берем без фанатизма и мелко рубим. Делаем соус: один отварной желток хорошенько разминаем вилкой и смешиваем с горчицей — без комочков. Добавляем масло и перемешиваем до гладкой текстуры. Заправляем пеструю массу нарезанных ингредиентов. Смелый — и, главное, простой и вкусный — шик готов!
Вам пригодится!
Подборки лучших рецептов с авокадо ждут вас в отдельной рубрике. Простые, легкие, по шагам с фото: они порадуют в точном повторе и вдохновят на поиски фирменных акцентов. Мы полюбили полезный жирный фрукт давно и уже успели описать много вкусненького.
«Весенний» рецепт салата с селедкой с фасолью и овощами
Блюдо без майонеза с обилием легких и сочных овощей. Лучше использовать красную фасоль. В консервации она более упругая, а сами бобы аккуратного среднего размера.
Место хита — счастливые будни, веселый пикник, праздничная трапеза в теплый сезон. Всплеск весенних эмоций можно устроить и посреди зимы, если бюджет позволяет купить привозные овощи.
Нам нужны:
Селедка слабосоленая — 1 шт. крупная
Лук (лучше красный) — 1 шт.
Чеснок — 1-2 зубчика
Фасоль (красная, консервированная) — 1 банка (200-240 г)
Перец болгарский — 2 шт.
Помидоры — 3 шт.
Зелень (петрушка и укроп) — 3-4 ст. ложки (мелко рубим)
Для соуса и маринада к луку:
Масло растительное — 2-3 ст. ложки
Уксус яблочный (6%) — 3-4 ст. ложки
Сахар — ½ ч. ложки
Фото — это хорошо, а видео — еще лучше. Приготовление аккуратно показано в ролике ниже. Обратите внимание, что весь уксус и сахар отправятся к луку на маринование. Размер для овощной нарезки предлагается средний. Мелко порубить нужно будет только лук и зелень.
Салат с сельдью и свеклой намного вкуснее, чем обычная селедка под шубой — «Праздничное ожерелье»
Признанное сочетание обожаемой рыбы с вареной или печеной свеколкой. Плюс вареная картошка и обычный плавленый сырок. Думаете, для торжественного застолья не подойдет? А вот и ошибаетесь! Обязательно угостите гостей этим симпатичным, простым, вкусным и ярким салатиком.
Ингредиенты:
Сельдь (слабосоленая) — 1 шт.
Картофель (вареный в мундире) — 2 шт.
Свекла (вареная или печеная) — 1-2 шт. (зависит от размера)
Яблоко (кисло-сладкое) — 1 шт.
Огурец соленый — 2 шт.
Сырок плавленый — 1 шт. (90-100 г)
Лук зеленый — если любите
Сок лимона — 1 ст. ложка
Масло растительное — 1 ст. ложка
Соль, перец, майонез — по вкусу
Свежий укроп — для украшения
От отдельных фото — к подробному видео.
Ролик отличается большим вниманием к мелочам. Нарезка небольшим кубиком и элегантная идея для украшения. Все делается быстро, ясно, понятно и очень красиво! Эту простую и вкусную прелесть съедят первой.
Простой салат а-ля Табуле «2 в 1» с сельдью и сыром
Он же паста для бутербродов. Рецепт на скорую руку, достойный праздничного стола! Бросим взгляд на фото: разве можно устоять перед этой аппетитной закуской?
Продукты:
Селедочное филе — от 3 крупных рыбок
Вареная морковь — 4 шт.
Плавленый сырок — 2 шт. (180-200 г) или 3 шт. для салата
Масло сливочное — 100 г (только для пасты)
Укроп (мелко рубим) и специи: по желанию
Все настолько же просто, насколько и вкусно. И алгоритм успеха далеко не один.
Кладем сыр в морозилку на 20-30 минут. После этого его будет легче нарезать.
Если мы нарежем все ингредиенты мелким кубиком — получим салатик. Он так и просится в тарталетку!
А если провернем в блендере, перед нами — обалденная замазка! Вот она, на фото рядом!
Другой вариант рецепта: сельдь мелко порубить и аккуратно ввести в однородную пасту из остальных компонентов. Текстуры будет больше, а пластичность пасты сохранится. Если же порубить и морковь, то возникнет эффект икринок. Отлично смотрится в перебивке с рубленым укропом, которым посыплем верхушку бутерброда. Праздничная закуска без хлопот!
Сельдь под зеленой шубой
Оригинальный, по-весеннему свежий, вкусный и простой — этот рецепт селедки под шубой покорит ваше сердце с первой же вилки! Приготовьте обязательно, тем более, что ингредиенты салата отличаются предельной демократичностью.
Потребуются:
Сельдь (филе) — 1 шт
Картофель (отварной) —3 шт
Огурец (свежий) — 1 шт
Сыр твердых сортов — 150 г
Укроп, зеленый лук — большие пучки
Майонез — 300 г
Лаконичному салату фото не нужны. Вместо иллюстраций — короткое видео. Четко, просто и вкусно, но при этом без суеты: смотреть всем!
Салат с селедкой и пекинской капустой «Наваждение» — рецепт с фото
Казалось бы, пекинка и селедка?! А вот и да! Красочное и сочное блюдо порадует среди зимы, как ничто другое. Поставить на новогодний стол — тоже отличная идея. Готовьтесь делиться этим вкусным и простым рецептом: его просят все!
Ингредиенты на 2-3 порции:
Капуста пекинская — 250 г
Сельдь слабосоленая (филе) — 120 г
Перец болгарский (красный) — 30 г
Зелёное яблоко — 70 г
Огурец — 150 г
Лук репчатый (красный сладкий) — 50 г
Зелень укропа — 10 г
Для заправки:
Растительное масло — 15 г
Горчица с зернами — 10 г
Сок лимона — 15 г
Соль — только после пробы по вкусу
Приготовить салат поможет пошаговая инструкция с фото
Успех блюда целиком зависит от нарезки красочных ингредиентов. Пекинку шинкуем умеренно тонко, а самую толстую часть листа не используем. Огурчик режем тонкими четвертинками круга, а сладкий перец — нетолстой полосой. Лук лучше порезать перьями или четверть-кольцами, тоже тонко. Зеленое яблочко измельчаем соломкой и поливаем лимонным соком, чтобы не потемнело. Чистить или нет — по желанию. Укроп мелко рубим.
Соединяем все нарезки и добавляем селедочку. Филе режем традиционно — на 1 укус.
Заправка на масле будет пикантной, с приятной кислинкой. Взбалтываем вилочкой все компоненты и отправляем соус в овощную смесь. Хорошо перемешиваем: хрустящий, сочный и предельно простой в приготовлении салат готов!
Кушать его нужно сразу. Долго такие капустные салатики в заправленном виде не хранятся.
Как правильно разделать селедку быстро и без костей
Фото в этом вопросе не поможет — ориентируемся исключительно на видео. Начнем с двух рецептов от аккуратной девушки. Второй — быстрый с подкрутом рыбки через хвост — с 02:28.
А если адресовать задачу профессионалу моря? Знаменитый на весь YouTube рецепт разделки в исполнении моряка: все четко и ясно. Работа начинается буквально с десятой секунды.
Какие рецепты салатов с селедью любят в вашей семье? Простые и вкусные, они часто могут обойтись без фото пошагово, ведь приготовление очевидно.
Не считая отваривания картошки и свеклы, на любой из рецептов в нашей подборке уйдет от силы полчаса времени. Разве не прелесть? Особенно в тех оригинальных композициях, которые не грех поставить и на праздничный стол. Дополняйте наш набор в комментариях, и приятного аппетита!
P.S. От фото — к видео. Еще 3 простых рецепта от мэтров кулинарии
В первой вариации с картофелем и яблоком привлекает пикантный соус на сметане и горчице с лимонным соком и черным перцем.
На это раз с малосольной рыбкой встретятся вкуснейшая капуста кольраби, яблоко, хрустящие огурчики-корнишоны и сметана. Вкуснотища — до дрожи в коленках! Фото не передаст особой манеры знаменитого шеф-повара Ильи Лазерсона — тот случай, когда видео не знает равных
И снова простой и вкусный рецепт с селедкой. Яркий акцент за счет сухариков. Интригующий характер без майонеза. Участвуют пекинская капуста, зелень и легкая заправка. За пару минут в симпатичном видео вы узнаете все, что нужно для угощения.
А вы делаете что-то особенное из селедочных закусок к торжествам? Делитесь находками с нами: комментарии открыты! И обязательно перепробуйте салаты с селедкой по нашим простым и вкусным рецептам с фото!
Салаты с сельдью, 67 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»
Картофель 2 штуки
Сельдь 250 г
Колбаса 100 г
Шпик 100 г
Яблоко 1 штука
Куриное яйцо 2 штуки
Репчатый лук 1 головка
Маринованные огурцы 2 штуки
Соль по вкусу
Растительное масло 3 столовые ложки
Горчица 1 чайная ложка
Молотый черный перец по вкусу
Белый винный уксус 1 столовая ложка
Зелень 1 пучок
Салат с селедкой рецепт с фото, пошаговое приготовление на Webspoon.ru
Готовим салат с селедкой и перепелиными яйцами
Если вам надоело к каждому празднику возиться с традиционной «Сельдью под шубой», но и отказаться от этой вкусной рыбки вы не можете, то приготовьте совершенно новый салат, составленный из, казалось бы, совсем несовместимых между собой продуктов. Вкус этого салата очень нежный, с неярко выраженным селедочным вкусом, и оттого необычный. Приготовьте салат с сельдью обязательно хотя бы ради того, чтобы ваши гости в изумлении приподнимали брови и выспрашивали у вас, что же вы в него положили.
Для салата нужно брать настоящую, целую рыбу и разделать её, отделив от шкуры и костей. Конечно, с готовым филе сельди из красивой баночки возни меньше, но вкус вашего блюда будет совсем не таким, каким должен быть.  Ещё один основной ингредиент салата – яйца, но не куриные, а перепелиные. Во многих странах они намного популярнее, чем куриные, и не считаются таким деликатесом, как у нас. В Японии, например, их продают не только в продуктовых магазинах, но даже в киосках, торгующих газетами, а в школах перепелиными яйцами кормят учеников перед началом занятий.
Как приготовить «Салат с сельдью» пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1 Ссылка
Для салата возьмём — сельдь, перепелиные яйца, пармезан, листья салата, зелёный лук и специи.
Шаг 2 Ссылка
Пучок салата помыть, листья просушить и порезать.
Шаг 3 Ссылка
Помыть и мелко порезать пучок зелёного лука.
Шаг 4 Ссылка
Пармезан потереть на мелкой тёрке.
Шаг 5 Ссылка
Филе сельди порезать на небольшие кусочки. Перепелиные яйца предварительно отварить вкрутую (5 минут с момента закипания) и порезать на половинки.
Шаг 6 Ссылка
Для приготовления заправки салата необходимо смешать 3-4 столовых ложки подсолнечного масла, сок половины лимона, щепотку соли и чёрного молотого перца.
Шаг 7 Ссылка
Соединить все продукты, полить заправкой и аккуратно перемешать.
Шведский салат из сельди пошаговый рецепт с фото
10 января 2014 г.
Доброго всем дня!
Сегодня в нашей программе снова салат. Да не простой, а скандинавский, а точнее, шведский. Информацией про шведскую кухню нашего обывателя не балуют, и максимум, что мы о ней знаем, это обильное потребление рыбы, да брусничный джем к фрикаделькам в Икее. Ну ещё понятие «шведский стол» прочно закрепилось в неокрепших умах, вырвавшихся в начале девяностых на мировые курорты, дорогих россиян ).
Что касается рыбы, то действительно, в Швеции её любят и умеют готовить. Более того, существует огромное количество способов маринования, засолки и тому подобного консервирования, включая противно-пахучий Сюрстрёмминг (Surströmming).
Но это всё экзотика, а мы сегодня сделаем очень вкусный, ледяной, по-зимнему звонко-хрустящий салат из маринованной шведской сельди.
Набор продуктов:
Шведская маринованная сельдь

Картошка

Зеленое яблоко

Четвертинка лимона

Маринованные огурцы

Репчатый лук

Красный лук

Сметана 20%

Майонез

Соль и белый перец по вкусу

Как видите, маринованная селёдка тут не абы какая, а именно шведская. Купить её проще всего в любой IKEA в магазине шведских продуктов:
Первым делом отправляем вариться картоху (в мундире). Пока она булькает, выдавливаем в подходящую посудину лимонный сок (должно получиться пара чайных ложек) и добавляем в него сметану и майонез:
Тщательно перемешиваем:
Картошку, когда сварится, чистим и режем мелкими кубиками:
Также меленько рубаем огурцы…
…чищенное яблоко, белый лук и, собственно, селёдку:
Заправляем всё ранее приготовленным соусом, пробуем, солим, перчим и отправляем в холодильник часика на три:
Это важно, поскольку салатец подаётся холодным и тогда сочетание ледяных хрустящих огурцов, кислого соуса и яблока с селёдкой никого не оставит равнодушным.
Сверху салат посыпаем тонко нарезанным полукольцами красным луком, и сопровождаем чем-нибудь прозрачно-горячительным для контраста ).
Приятного аппетита!
Салат с селедкой и печеным картофелем и яблоком
Почему-то запомнилась фраза героя романа Булгакова — Лариосика, и ответ ему поручика Мышлаевского:
— Я, собственно, водки не пью.
— Позвольте, а как же вы селёдку без водки будете есть? Абсолютно не понимаю!
Для «наших» селедка — закуска №1 при употреблении крепких напитков, это неопровержимый постулат. Закуска — еда, которая подается в начале трапезы, перед основным блюдом, и, как правило, употребляется вместе с горячительными напитками. Впрочем, особенности национального застолья в том, что вся трапеза весьма часто состоит исключительно из одних закусок. Закуски бывают разные — холодные, горячие и даже ледяные. У нас в качестве закуски раньше использовались соленые и маринованные грибы, овощи, капуста квашеная на зиму, икра, конечно же — соленая рыба, а также различная мясная и рыбная нарезка. Еще раньше в качестве закуски использовали пироги — знаменитые расстегайчики, кулебяки с кашей и грибами, осетриной.
Сейчас все намного проще: дежурные бутерброды, застольный салат оливье или салат шуба слоями из селедки и овощей, кабачковая икра или обычная, нарезанная колбаса непонятного происхождения, и плавленый сырок. Еще забыл — Мимоза классическая. Но, вам скажет любой, селедка — самая главная закуска.
Во время застолий у нас также предпочитают закусывать салатами. Разнообразие салатов просто поражает. Салат — смесь различных продуктов: овощей, мяса, грибов, зелени. Для салата все ингредиенты режутся, достаточно мелко, и салат заправляется заправкой. Заправка, чаще всего, растительное масло или майонез. Особенность салата — его надо готовить непосредственно перед подачей к столу, т.е готовить впрок — не выходит.
Еще с детства запомнилось — селедку можно есть как угодно. Можно просто очистить от шкуры и порезать, посыпать зеленым луком и полить растительным маслом. А если добавить несколько картошин, сваренных в «мундире» — ужин получится на славу. Селедку можно приготовить в виде знаменитого форшмака или салата под шубой, накрыв нарезанную рыбу луком, отваренными картошкой и морковкой, добавить яйца и яблоко (кстати, многие яблоко не добавляют, а зря), сверху свекла и толстый слой майонеза.
Но если включить фантазию, то можно приготовить много вкусных холодных салатов, используя вполне доступные овощи, селедку, простые заправки из растительного масла. Приблизительно так готовят салаты на юге Италии, используя соленую рыбу, чаще анчоусы, хотя и салат с селедкой также не редкость.
Нежный салат из сельди — пошаговый рецепт с фото на Готовим дома
Необычное сочетание продуктов соленое и сладкое дает потрясающе вкусный результат! Изысканный, нежный и очень вкусный салат теперь будет частым гостем на Вашем столе!
Ингредиенты
свекла 2 шт
сельдь 1 шт
лук репчатый 1 шт
яблоко 1 шт
майонез 2 ст.л.
перец черный
уксус 9% 50 мл
вода 100 мл
сахар 1 ч.л.
соль 1 ч.л.
Общая информация
Сложность
Легкий
Кол-во порций
4
Видеорецепт

Лук нарезаем полукольцами, маринуем.
Сельдь освобождаем от костей и кожицы, нарезаем филе тонкими полосками.
Отварную свеклу нарезаем тонкой соломкой.
Яблоко очищенное от кожицы так же нарезаем тонкой соломкой.
Смешиваем ингредиенты, добавляем маринованный лук, майонез, черный молотый перец перемешиваем.
Приятного аппетита!
Поделись рецептом с друзьями!
Салат из сельди со сливками
Пищевая ценность (на порцию)
864 калорий
25 г Жир
112 г Углеводы
51 г Белок
Показать полную этикетку питания Скрыть полную этикетку питания ×
Пищевая ценность
Сумма на порцию
калорий 864
% Дневная стоимость *
25 г 32%
Насыщенные жиры 7 г 34%
303 мг 101%
569 мг 25%
112 г 41%
Пищевые волокна 14 г 52%
Всего сахаров 28 г
51 г
Витамин С 46 мг 231%
Кальций 267 мг 21%
Железо 7 мг 41%
Калий 2987 мг 64%
*% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.
(Информация о питательной ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна считаться приблизительной.)
Салат из селедки со сливками начинается с маринованной сельди — популярного восточноевропейского блюда из этой рыбы. Маринованная сельдь подается в масле, в сливках и даже в жареном виде, и появляется в канун Рождества, Нового года, карнавале, Великом посте, свадьбах, крещениях и так далее.
На польском языке это называется sałatka śledziowa w śmietanie. По-русски — селедка под сметанным , по-украински — оселедецʹ салат з вершками , по-литовски — kremas silkių salotos .
Этот салат из сельди готовится из картофеля, яиц вкрутую и сметаны. Иногда добавляют тертую свеклу. Его часто едят как основное блюдо и в постные дни.
Рецепт салата из копченой сельди и картофеля
Harengs pommes à l’huile — буквально, сельдь и картофель с маслом — отличная классика среди французских закусок , которые вы все еще найдете в пивных ресторанах и традиционных (или нео-традиционных) бистро. меню.
{Пользуясь случаем, хочу упомянуть об этом грандиозном проекте Нью-Йоркской публичной библиотеки Labs: что в меню? представляет собой оцифрованную коллекцию меню ресторанов, относящуюся к 1850-м годам, и harengs pommes à l’huile встречается во многих из них.}
Легко увидеть, что такого выигрывает в комбинации: сила сельди, соленая и дымная, смягчается сладкими и еще теплыми ломтиками картофеля, края которых смягчаются быстрым добавлением острого винегрета.
Это все, чем должно быть зимнее блюдо: питательное, сытное, с яркой травяной ноткой кервеля и приятной кислинкой от лимонного сока и лука.
Это все, чем должно быть зимнее блюдо : питательное (сельдь содержит все полезные виды жира и не входит в пищевую цепочку), начинка (выносливость картофеля), с яркой травяной ноткой кервеля и приятный край кислотности и кусочка от лимонного сока и лука.Это также быстро, дешево и надежно, и на это тоже никто не жалуется.
Копченая сельдь , которую вы используете, должна быть немного соленой — такова природа копченой сельди, — но не слишком. Попробуйте небольшой кусочек: если он немного соленый, можете использовать его как есть. Если она слишком соленая, замочите филе на ночь в молоке или воде, в идеале поместите рыбу на небольшую решетку, чтобы она не касалась дна емкости, где скапливается излишек соли. Слейте воду, промойте и высушите.
Копченая сельдь имеет гораздо больше применений , например, rillettes , пастообразный намаз грубой текстуры для тостов с закусками, парментье с брокколи или крокеты, подобные этим. Если у вас есть любимый рецепт, я хотел бы о нем услышать!
Вы пробовали это? Делитесь своими фото в Instagram!
Пометьте свои фотографии тегом #cnzrecipes. Поделюсь своими любимыми!
Рецепт салата из копченой сельди и картофеля
Ингредиенты
один очень маленький лук , мелко нарезанный
1/4 чайной ложки морской соли
1 столовая ложка крепкой дижонской горчицы горчица
1 чайная ложка лимонного сока
500 г (1 фунт 2 унции) небольшой новый картофель , равномерного размера, около 8, очищенный, но не очищенный
2 столовые ложки первого холодного отжима оливковое масло
200 граммов (7 унций) обваленного филе копченой сельди (продается во Франции как harengs doux , они не должны быть слишком солеными; если они очень соленые или покрыты соленой коркой, обессолить, как указано выше), нарезать кусочками- размер частей
небольшой пучок кервеля (заменитель парсели или кинзы), крупно нарезанный
Инструкции
В средней салатнице смешайте лук, соль, горчицу и лимонный сок.Дайте луку немного остыть.
Положите картофель в кастрюлю с (несоленой) водой. Накрыть крышкой, довести до слабого кипения и варить 12 минут или до готовности (попробуйте кончиком ножа). Слейте воду и дайте остыть, пока не остынет, и нарежьте на кусочки по 1,5 см (1/2 дюйма).
Вмешайте оливковое масло в луковую смесь. Добавьте картофель и перемешайте, чтобы покрыть его слоем. Добавьте рыбу и зелень и аккуратно перемешайте. Сразу подавать к теплому салату; любые остатки можно съесть холодными на следующий день с необязательным добавлением салата маше.
3,1
https://cnz.to/recipes/salads/smoked-herring-and-potato-salad-recipe/
Если не указано иное, авторские права на все рецепты принадлежат Clotilde Dusoulier.
Как приготовить легкий рецепт салата из сельди
23 января, 2017-1 комментариев
Вы настроены на восхитительного салата из сельди ? Если да, не смотрите дальше! В этом восхитительном рецепте есть все необходимые ингредиенты, чтобы вы чувствовали себя прекрасно и чувствовали себя прекрасно.В его состав входят такие полезные ингредиенты, как греческий йогурт, сельдь (богатая жирными кислотами Омега-3 и витамином D). Его легко приготовить и вкусно
Этот салат, безусловно, лучший салат из сельди, который я когда-либо делал. Ингредиенты очень простые и к тому же на его приготовление не уходит полдня.
Самым важным, конечно же, является правильный выбор сельди для салата. Обычно я покупаю сельдь либо в местном польском магазине, либо в местном супермаркете. На этот раз я выбрал банку на 13 унций, в которой есть лук, вода, дистиллированный уксус, сахар, соль.
Остальные ингредиенты легко доступны. Нарезать кубиками все ингредиенты, маринад, картофель, яблоко, лук и сельдь.
Греческий йогуртовый соус великолепно сочетается с этим салатом из сельди, к тому же он полезен для здоровья. Добавьте к нему горчицу и щепотку черного перца.
И последнее, но не менее важное: все смешайте и хорошо перемешайте. Подавайте холодным и наслаждайтесь!
Не стесняйтесь заглянуть в наш раздел с восхитительными рецептами салатов .
Как всегда, вас приглашают поделиться с нами своим мнением, поэтому не стесняйтесь оставлять нам комментарии ниже.
Если вы готовите этот рецепт, сделайте снимок и отметьте его хэштегом #foodflavorz — Мы будем рады видеть ваши фотографии еды на Facebook, Instagram или Twitter!
Как приготовить салат из селедки?
Нет ничего проще, просто следуйте этим простым инструкциям ниже.
Легкий рецепт салата из сельди
Этот вкусный рецепт салата из сельди включает греческий йогурт, яблоко, соленые огурцы, картофель и несколько других вкусных ингредиентов.Готовить очень просто, а главное — вкусно.
Курс: Салат
Кухня: Польский
Ключевое слово: Легкий салат из сельди
Количество порций: 4 человека
Калорийность: 314 ккал
Автор: foodflavorz
Состав
13 унция сельдь Маринованный в воде и уксусе
2 Картошка Вареный
4 небольшой Маринованные огурцы Укроп
1/2 небольшой Лук Игральная кость
1 небольшой яблоко
1 греческий йогурт
1 чайная ложка Горчица Желтый
1 чайная ложка Черный перец
1 чайная ложка Поваренная соль
1 ущипнуть Зеленый лук Игральная кость
Инструкции
Достаньте сельдь из банки и тщательно вымойте.Нарежьте мелкими кубиками, чем меньше кубики, тем лучше. Если сельдь слишком соленая, можно замочить ее в воде с небольшим количеством молока.
Картофель очистить и отварить. Остудите его, прежде чем нарезать кубиками.
** СОВЕТ ** не варите картофель слишком сильно, его будет сложнее нарезать кубиками.
Яблоко и соленые огурцы нарезать кубиками.
Смешайте греческий йогурт с горчицей, солью и перцем.Смешайте с ним все ингредиенты и поставьте в холодильник примерно на час.
Украсьте нарезанным зеленым луком и наслаждайтесь!
Пищевая ценность
Легкий рецепт салата из сельди
Количество на порцию (4 г)
калорий 314 Калорий в составе жира 95
% дневной нормы *
Жир 10.6 г 16%
Насыщенные жиры 3,2 г 20%
Холестерин 62,7 мг 21%
Натрий 715 мг 31%
34% углеводов 4,5 г 19%
Сахар 10,7 г 12%
Белок 22,1 г 44%
Витамин А 300 МЕ 6%
Витамин С 40,4 мг 49%
Кальций 170 мг 17%
Железо 2.5 мг 14%
* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.
Связанные

Я сам не большой поклонник селедки, но выглядит этот салат довольно интересно!
Рецепт шведского салата из сельди — Grit
Home & nbsp / & nbsp Food & nbsp / & nbsp Рецепт шведского салата из сельди
Несколько читателей прислали рецепты из разных культур, поэтому мы включим парочку.Шведская версия от Джойс Конрад, Эшли, штат Индиана.
БОЛЬШЕ ИЗ КОРОБКИ РЕЦЕПТОВ:
Коробка с рецептами: приготовление чечевицы, салата из сельди и других праздничных продуктов
Рецепт шведского салата из сельди
2 больших соленой сельди
2 стакана консервированной свеклы, нарезанной кубиками
2 стакана вареного, нарезанного кубиками картофеля, холодного
1/2 стакана мелко нарезанного лука
1 стакан очищенных, очищенных от сердцевины и нарезанных кубиками терпких яблок
1/2 стакана нарезанного кубиками маринованного укропа
1/2 чашка нарезанных английских грецких орехов
1 чашка майонеза
1 чайная ложка приготовленной горчицы
Соль
1/2 чайной ложки молотого черного перца
5 столовых ложек уксуса
1/2 чайной ложки сахара
1/2 стакана сметаны
Замочите сельдь в холодной воде не менее 5 часов, меняя воду каждый час.
Кожа филе и нарезать небольшими кусочками.
Смешайте сельдь, свеклу, картофель, лук, яблоки, соленые огурцы и грецкие орехи. Тщательно перемешайте.
Соедините оставшиеся ингредиенты; добавить к смеси сельди и перемешать. Дать постоять на ночь.
Когда все будет готово к подаче, при необходимости добавьте смесь майонеза и сметаны для увлажнения. Этот салат хранится в холодильнике от 3 до 4 дней.
Выход 6 порций.
Опубликовано 9 октября 2013 г.
СТАТЬИ ПО ТЕМЕ
Тереза Вагнер, Мэдисон, Висконсин, предлагает рецепт сливового кучена, который подходит для завтрака или десерта.
Приготовьте это красивое и острое иранское блюдо из легких трав, чеснока, зерешка и скрепите все вместе яйцами.
Попробуйте эти популярные венесуэльские качапы с уличной едой, оставив кусок кукурузных зерен и наслаждаясь сладким кукурузным пирогом.
Авторские права 2021 г., Все права защищены | Ogden Publications, Inc.
Как приготовить салат из сельди, заправленный по-русски — DesiDakaar
Селедка под шубой, в просторечии известная как сельдь под шубой , представляет собой слоистый русский салат , состоящий из нарезанной кубиками маринованной сельди , начиненной слоями протертых овощей, нарезанного лука и майонеза .
В некоторых вариантах этого блюда есть слой свежего натертого яблока, в других — нет. Что придает салату характерный темно-фиолетовый цвет , так это последний слой тертой вареной свеклы , покрытый майонезом. Заправленный салат из сельди часто начиняют протертыми яйцами (белками, желтками или и тем, и другим).
Традиционный слоеный салат, известный как шуба или селедка стручок шубо повсеместно, получил свое название от внешнего слоя салата . Многие люди предпочитают покрывать заготовку майонезной заправкой, чтобы она выглядела как белая шуба, а другие используют свеклу.
РУССКАЯ СЕЛЬДЬ В ПАРКЕ
Автор: Рома Чанис Б. Маркес
Категория рецепта: Салат
Кухня: Русская
Салат из селедки под шубой известен не только в Москве, но и по всей России. Это одно из традиционных блюд, которое подают как закуски на Новый год (Новый год) и празднование Рождества. Время приготовления и приготовления составляет около 6 часов. Этот рецепт подходит как минимум для 6 порций.
Салат «Салат из сельди» — один из самых популярных салатов в России. Фотография предоставлена по адресу: https://milkandbun.com/2014/12/12/herring-under-a-fur-coat-or-russian-shuba-salad/.
Ингредиенты из русской сельди
4 крупных картофеля
4 крупные моркови
3 крупных свеклы
1 и 1/2 стакана майонеза
1 большая красная луковица (мелко нарезанная)
4 филе маринованной сельди в масле (мелко нарезанные)
4 больших яйца вкрутую (мелко нарезанные)
Черный перец по вкусу
Гарнир: петрушка или укроп
Дополнительно: 3 сваренных вкрутую яйца
Инструкция по русской сельди под фаршем
Шаг 1: Доведите 3 литра воды до кипения в большой кастрюле и удалите свеклу.Удалите картофель через 20 минут и удалите морковь через 20 минут . Все ингредиенты будут готовиться на одной и той же сковороде с разной скоростью, но примерно через 1 час все они станут мягкими. При необходимости долейте еще кипятка из чайника. Слейте воду и дайте остыть перед работой в течение 10 минут.
Шаг 2: Очистите картофель, морковь и свеклу, пока они не высохли. Отложите, чтобы полностью остыть. Измельчите свеклу и морковь, а картофель нарежьте тонко.Не смешивайте ингредиенты, а поместите их в отдельные емкости.
Шаг 3: Поместите кольцевую форму или кольцо из пружинной формы на красивое сервировочное блюдо. Также возможно оформление этого салата круглой или овальной формы или на сковороде 13 x 9.
Шаг 4: Положите половину свеклы, а затем половину моркови тонким слоем. В конце концов, добавьте в процесс половину мелко нарезанного лука, образуя отличительные слои.
Шаг 5: Используйте всю маринованную сельдь, чтобы покрыть свеклу, морковь и лук, и используйте еще один майонез 1/3 , чтобы покрыть этот толстый слой.
Шаг 6: Накройте оставшуюся морковь, лук и все нарезанные яйца. Приложите черный перец по вкусу. Залейте остатками майонеза и свеклы. Храните осторожно, чтобы ничего не появилось, кроме яркой свеклы.
Шаг 7: Охладите не менее 6 часов . Когда придет время есть, осторожно снимите кольцо, если вы его используете, чтобы были видны слои салата. Нарежьте их и положите поверх салата, чтобы украсить его, если вы используете дополнительные яйца, сваренные вкрутую. Укроп нарезать гарниром.
Сельдь русская фаршированная Дополнительная информация
В одной порции содержится 431 калория, 36 г углеводов, 24 г жира, 16 г белка.
Сельдь — один из лучших пищевых источников витамина D . Наш организм вырабатывает этот витамин из солнца, но его легко не получить в окружающей среде. Витамин D помогает сохранить здоровье зубов и костей.
На приготовление / приготовление по этому рецепту уходит примерно 6 часов .
Этот рецепт обслужит около 6 человек .
О рецепте русской сельди
Русская кухня — это совокупность различных кулинарных традиций россиян. Кухня смешанная, с элементами Северной и Восточной Европы, Кавказа, Средней Азии, Сибири и Восточной Азии.
Русская кухня имеет свой разнообразный характер на огромных и многонациональных просторах России. Это действительно разнообразное блюдо.
Обед — это первое блюдо из салатов, молока и всех видов молочных продуктов, либо бульон, либо пельмени с борщом.Второе блюдо — запеченная рыба или запеченная курица с майонезом, сыром, луком и различными овощными салатами.
Заключение
Обычный салат в русской кухне состоит из овощей, таких как горох, морковь, фасоль и картофель, с добавлением майонеза, черного перца, соли и горчичного порошка. Блюдо из русской сельди — сегодня один из самых популярных и полезных салатов в России.
Для получения дополнительных рецептов салатов щелкните здесь.
Изображение: https: // www.pinterest.ph/pin/504684701971731456/?lp=true / Изображение 1, https://www.olgainthekitchen.com/shuba-salad/ / Изображение 2
Рыбный салат из сельди | Блог Thomas Sixt Food
На этом этапе я хотел бы представить вам свой рецепт салата из сельди. Салат из мелкой селедки или селедки Бисмарк получается легко и быстро.
Моя связь с побережьем Северной Германии и, следовательно, рыбная кухня с морской рыбой сильно выросла в последние годы. Оригиналы, которые предлагаются на местном рынке, становятся для меня все более и более темой, и мне все больше нравится заниматься внутренними делами.
Кисло маринованная рыба, особенно молодая соленая сельдь Матес, — классические рыбные блюда. Прекрасный вкус прекрасно сочетается со многими видами салатов и восхитителен не только на булочке, но и с другими гарнирами.
А теперь позвольте мне показать вам вариант салата с филе сельди, паприкой, яблоком, огурцом и фенхелем для приготовления. Желаю вам много веселья и успехов.
Приготовление салата Матес Представляю вам в другом посте.© Фуд-фотограф Томас Сикст
1. Консультации по покупке маринованной рыбы
Прежде всего, взглянем на рыбу в стакане: от того, что предлагается, стоит на охлаждаемой полке, может почти закружиться голова.
Чтобы упростить выбор, вот обзор:
1,1 Матес
В Германии matje , или сельдь, если на то пошло, добывают в основном из Северного моря. Рыбу потрошат, филе, очищают от кожи и маринуют в соли.В зависимости от вкуса в продаже также можно найти такие изысканные продукты, как аромат дыма или шерри.
Эта молодая рыба имеет более высокое содержание жира, чем взрослые особи. Поэтому он особенно нежный. Очень известен и популярен голландский Matjes. В Голландии обязательно попробуйте matie, это вкусно!
Для моего рыбного салата мати слишком соленый. Вот почему я кладу филе в холодную воду на 15 минут, прежде чем использовать его для обессоливания.
Обзор всех ингредиентов салата с селедкой.

Просто на минутку полейте мати — нам не нужны утонувшие тела 😉
1,2 Бисмаркская сельдь
Наш второй канцлер рыбных салатов — сельдь Бисмарка. Эта взрослая и половозрелая сельдь лежит в виде филе в кислом маринаде, обогащенном перцем, душистым перцем, лавровым листом и семенами горчицы.
Обычно рыбная кожа остается на филе. Также можно использовать рыбную шкуру. Лично мне нравится прикладывать небольшое усилие, чтобы удалить кожу рыбы, потянув за нее или острым ножом.
Императорскому канцлеру Отто фон Бисмарку (1815-1898) понравилась маринованная сельдь, что и является причиной названия! Говорят, он сказал: >> Если бы сельдь была такой же дорогой, как икра, люди оценили бы ее гораздо дороже. <<
Кислая сельдь без рыбьей кожи — особое салатное лакомство.

Наша сельдь очищается от шкуры. Вот что делает рыбный салат таким вкусным!
Пока наша рыба находится под контролем и хорошо подготовлена.Теперь мы можем перейти к другим ингредиентам салата. Здесь для полноты поясняется соленая сельдь, которую я лично для салата не использую…
1,3 Селедка соленая
Соленая сельдь — это обычно так называемая «целая сельдь», маринованная с икрой и молоком, частично потрошенная в крепком рассоле.
Вы также можете получить соленую сельдь в виде филе, тогда это называется «тряпка для селедки». Пожалуйста, поливайте это рыбное филе дольше, так как содержание соли слишком велико, чтобы его можно было есть напрямую.
2. Приготовьте салат в соответствии с сезоном
Прежде чем мы приступим к приготовлению салата, дадим небольшой совет о сезоне и подходящих случаях…
Сливочный салат мати по-хозяйски предпочитаю в холодное время года , то есть осенью и зимой. Полноценный вкус мне больше подходит в холодные полгода.
Летом предпочитаю салат уксус-масло-сельдь , он более освежающий и лучше подходит мне в теплое и жаркое время года.
Типичные поводы для рыбных салатов — это канун Нового года или новогодний пир с селедкой, сезон карнавала и летний пикник.
Я лично люблю подавать своим гостям рыбные салаты в качестве закуски или закуски на азиатских ложках.
Рыбный салат с уксусно-масляным маринадом отлично впишется в теплое и жаркое время года. © Томас Сикст, фуд-фотограф фотоаппарат
Canon EOS RP
3. Приготовьте ингредиенты для салата
Для нашего идеального салата желаю вам не только прекрасной селедки, но и наших сырых овощей.
Прекрасно нарезанный овощ и яблоко делают наш салат идеальным.
Подготовить овощи:
Снимаем кожуру с перца ножом. Таким образом, неприятная для желудка кожица перца не попадет в наш салат.
Фенхель мелко нарезаем. Так что наш фенхель не может заглушить прекрасный рыбный вкус.
Наш свежий зеленый огурец освобождается от водянистых семян большой ложкой, прежде чем мы очистим его.
Наше ароматное, кисло-сладкое органическое яблоко добавляется в салат палочками.
Мы разрезаем наш лук с красной кожурой на тонкие лунки и осторожно добавляем их в салат.
4. Успешный маринад
Я дополнил наш салат для вас легким маринадом из уксуса и масла. Мне нравится использовать яблочный уксус для легкого фруктового маринада с маслом и уксусом, а для достижения сладко-кислой гармонии я предпочитаю использовать коричневый сахар или сироп агавы.
Для пикантности я всегда использую мельницу для перца. На мой взгляд, свежемолотый перец гораздо ароматнее, чем промышленно молотый.К тому же смешанное зерно с мельницы на языке потом становится веселее.
На этот раз масло расторопши. Подойдет любое качественное масло, например, рапсовое или даже легкое оливковое масло.
Моя соль для приправы — это каменная соль. Гималайская соль подойдет так же хорошо. Также подойдет морская соль или лучше Fleur de Sel. Но я стесняюсь чистой поваренной соли, это действительно вредно.
Если вы готовите эту заправку, вам следует приготовить и перемешать маринад, за исключением масла.Незадолго до подачи взбить заправку венчиком и ловкой рукой добавить масло. Это дает лучшую связку маринада!
Только в конце масло добавляется в повязку!
5. Рецепт
Салат из сельди
Рецепт изысканного рыбного салата от шеф-повара Томаса Сикста. Легко и быстро приготовьте прекрасный рыбный салат с уксусно-масляным маринадом.
Время приготовления15 минут
Время приготовления15 минут
Общее время30 минут
Курс: салат
Кухня: немецкие рецепты
Ключевое слово: рецепты без глютена
Порций: 2 персоны
калорий: 289 ккал
Автор: Томас Сикст
Рыба
200 г Matjes Filets
OR
200 г Бисмаркская сельдь Филе очищенное от кожицы
Добавки для салатов
1/2 шт. Красный перец свежеочищенный
1 шт. Яблоко Я использую кисло-сладкое органическое яблоко, такое как Elstar
1 / 2 шт. Свежий зеленый огурец
1/4 шт. Фенхель
1/2 шт. Красный лук
Заправка для салата
3 столовые ложки яблочного уксуса
2 чайные ложки сахара Я использую коричневый тростниковый сахар.
2 щепотки Соль Предпочтительно каменная или гималайская соль.
2 щепотки перца Свежемолотый черный перец из мельницы для перца.
3 столовые ложки масла Я использую масло расторопши.
Украшение
1 столовая ложка Травы Укроп, петрушка, зеленый лук
Приготовьте ингредиенты: сельдь, перец, яблоко, огурец, фенхель, красный лук
Приготовьте рыбное филе для салата Приготовьте овощи и яблоко для салата Приготовьте заправку
Для заправки смешайте яблочный уксус и коричневый тростниковый сахар , перец и соль.Незадолго до того, как положить заправку в салат, добавьте масло венчиком, чтобы образовалась тонкая эмульсия.
Срок годности салата из маринованной рыбы с луком: Из-за добавления лука срок хранения ограничен, пожалуйста, ешьте салат в день приготовления или не позднее следующего дня. Сырой лук лучше всего оставить в уксусном маринаде на время кратковременного хранения, чтобы предотвратить брожение лука. Храните салат в холодильнике!
6.Краткий обзор калорий и пищевой ценности
Пищевая ценность
Салат из сельди
Сумма на порцию
калорий 289 Калорий в составе жира 783
% дневной нормы *
Жиры 87 г 134%
Насыщенные жиры 47 г 294%
Полиненасыщенные жиры 2 г
Мононенасыщенные жиры 9 г
Холестерин 10513 105% Калий 1130 мг 32%
Углеводы 20 г 7%
Волокно 3 г 13%
Сахар 21 г 23%
23%
Значения 9025 402 9025% 9025% 9025% 9025% 9025 основаны на диете в 2000 калорий.
7. Подходящие гарниры
Жареный картофель
Картофельные оладьи
Картофельные оладьи
Запеченный картофель
8. Еще идеи для рыбного салата
Рецепт салата Матье с вариациями, советами и видеоинструкциями по приготовлению
Рецепт салата из пасты с тунцом для летней вечеринки
Рецепт салата Нисуаз
Рецепт салата из тунца с салатом Романа, авокадо и яйцом
9. Часто задаваемые вопросы
Что такое сельдь Бисмарка?
Это филе, маринованное филе сельди.В оптике эти рыбные филе напоминают бабочку, в каждом случае два филе связаны с хвостовым плавником. Традиционно маринад состоит из уксуса, масла, лука, семян горчицы, перца, лаврового листа и сахара. В Австрии эта рыбная продукция продается как «русские». В ГДР этот сельдевый препарат назывался «Деликатесная селедка».
Что такое жареная сельдь?
Это потрошеная сельдь без головы, которую панировали и обжаривали перед маринованием.Маринад обычно состоит из уксуса, масла, лука, семян горчицы, перца, лаврового листа и сахара.
Что такое зеленая сельдь?
Это сырая, потрошеная, свежая и необработанная сельдь. Перед приготовлением приготовьте хлопья, по желанию целиком или филе.
Что такое сельдь мати или сельдь мати?
Это молодая, еще не достигшая половой зрелости сельдь, обладающая особенно прекрасными вкусовыми качествами.
Что такое соленая сельдь?
Это «полная сельдь», обычно с икрой и молоком. Рыба частично выпотрошена и замаринована в крепком рассоле. Соленая сельдь требует длительного замачивания в пресной воде перед употреблением, чтобы она имела приятный вкус.
Что такое полая сельдь?
Полыми сельдями называют сельди, пойманные после размножения.Селедка полая — худшая в качественном отношении сельдь.
Какая сельдь лучше всего подходит для салата из сельди?
Шеф-повара предпочитают использовать для приготовления салата из селедки прекрасную сельдь, а затем сельдь Бисмарк.
Какой гарнир подходит к салату из сельди?
Классический жареный картофель и картофель в мундире, за которым следуют рулеты.Вы также можете подать рёсти, картофельные оладьи или картофельные оладьи с салатом из сельди.
Как замариновать салат из сельди?
Помимо представленного в статье уксусно-масляного маринада, доступен кремовый вариант салата из сельди в хозяйском стиле: смешать сметану и крем-фреш в равных частях, приправить солью, перцем, лимонным соком и кайенским перцем. , и добавить немного майонеза по вкусу.
А как насчет соленой сельди в рулетах?
Ролл из маринованной сельди представляет собой отдельное маринованное филе сельди (бисмаркская сельдь), свернутое с начинкой из огурца и лука. В Австрии роллмопы называют «вилочными роликами».
Салат из маринованной сельди | Ужин у Шейлы
Я взял этот Салат из маринованной сельди на встречу в доме хороших друзей в Йом Кипур, в конце еврейских праздников.
Это было частью прекрасного множества восхитительных еврейских блюд, приготовленных нашими любезными хозяевами при участии многих гостей.
Эти продукты нашего детства и за его пределами не только чудесным образом наполняют наши животы, но и вызывают множество счастливых ощущений и воспоминаний о прошлых еврейских праздниках и событиях, которыми мы делимся с братьями и сестрами, родителями, бабушками и дедушками и другими членами расширенной семьи.
Мой вклад в прекрасный буфет, этот салат из маринованной сельди , был хорошо принят.Многие там вспомнили, что у них было это в той или иной форме, но я предполагаю, что ни у кого из нас не было этого в течение некоторого времени.
Несколько слов о мариновании сельди (из Википедии)…
Маринованная сельдь — традиционный способ консервирования сельди в пищу путем маринования или посола. В большинстве случаев вяленая сельдь проходит в два этапа. Первоначально сельдь обрабатывают солью для извлечения воды. Второй этап включает удаление соли и добавление сельди в рассол, обычно это уксус, соль, раствор сахара, к которому добавляются такие ингредиенты, как перец горошком, лавровый лист и сырой лук. Также могут использоваться дополнительные ароматизаторы, включая херес, горчицу и укроп, в то время как другие нетрадиционные ингредиенты также начали добавляться в последние годы. Маринованная сельдь остается популярным продуктом питания и / или ингредиентом блюд во многих частях Европы, включая Скандинавию, Прибалтику, Восточную и Центральную Европу, а также Нидерланды. Он также ассоциируется с еврейской кухней ашкенази, становясь основным продуктом на киддушах и общественных мероприятиях.
К счастью, сегодня приготовленное маринованное филе сельди доступно в банках в холодильниках многих супермаркетов, особенно во время еврейских праздников.
Вы найдете эти маленькие кусочки в винном уксусном или сливочном соусе, оба с добавлением свежего сырого лука.
Во время поездки в Лос-Анджелес, чтобы навестить нашего сына и невестку, мы зашли в местный супермаркет Gelson’s. Там мне удалось найти большую банку маринованной сельди в винном соусе — именно то, что мне нужно, чтобы приготовить салат из селедки, который я так жаждал.
Вот рецепт… (вы также можете удвоить рецепт ниже для толпы… Я сделал)
Салат из маринованной сельди
(адаптировано из «Маринованная сельдь, Больше мыслей для шведского стола»)
1 сельдь в банке объемом 12 унций в винном соусе с луком
½ стакана майонеза хорошего качества
1 стакан сметаны
1 столовая ложка свежего лимонного сока
3 мелко нарезанных лука (белая и зеленая части)
¾ зеленый перец, мелко нарезанный
1 ароматизатор яблоко, мелкие кубики
1 столовая ложка сахара
1 столовая ложка семян сельдерея
Коктейльный ржаной или пумперникелевый хлеб, или настоящий еврейский ржаной хлеб, разрезанный на треугольники для сервировки
Слить сельдь, промыть и нарезать филе и немного маринованного сырья лук.

свекла	2 шт
сельдь	1 шт
лук репчатый	1 шт
яблоко	1 шт
майонез	2 ст.л.
перец черный
уксус 9%	50 мл
вода	100 мл
сахар	1 ч.л.
соль	1 ч.л.

Пищевая ценность (на порцию)
864	калорий
25 г	Жир
112 г	Углеводы
51 г	Белок

Пищевая ценность
Сумма на порцию
калорий	864
% Дневная стоимость *
25 г	32%
Насыщенные жиры 7 г	34%
303 мг	101%
569 мг	25%
112 г	41%
Пищевые волокна 14 г	52%
Всего сахаров 28 г
51 г
Витамин С 46 мг	231%
Кальций 267 мг	21%
Железо 7 мг	41%
Калий 2987 мг	64%
*% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

Салат курица под кайфом рецепт с фото: Салат курица под кайфом с маком рецепт с фото пошагово

Салат «Курица под кайфом» с маком: рецепт с фото пошагово

Рецепт понравится тем, кто любит слоеные салаты с майонезом и сухариками. В принципе, состав этого блюда с интригующим названием совсем прост. Это самый обычный салат с отварной курицей, помидорами, сыром и яйцами, покрытый сеточкой из майонеза, который является частым гостем на нашем столе. Однако вся фишка заключается в подаче.

Подают салат «Курица под кайфом» в форме башенки, а сверху присыпают обычным сухим маком. На первый взгляд, немного странно, но что-то есть в этом, пробуя, по-настоящему получаешь кайф. Все ингредиенты в салате между собой отлично гармонируют, по вкусу сам он очень нежный и сочный, а верхний слой из подсушенных сухариков и мака придает хрусткость и делает это блюдо более насыщенным, интересным.

Отварную курицу можно заменить на копченую, тогда салат будет еще более пикантным и ароматным. По возможности используйте майонез домашнего приготовления. Сухарики подойдут как из белого хлеба, так и из черного, или покупные.

Собирать салат удобней всего в кулинарном кольце, но если постараться аккуратно выложить слои башенкой, то можно и не использовать его.

Ингредиенты

на 2 персоны3 персоны4 персоны5 персон6 персон8 персон10 персон12 персон
Шаг 1 из 11
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Шаг 2 из 11
Белый хлеб нарежьте на небольшие кубики. Сковороду с антипригарным покрытием разогрейте. Далее выложите в нее подготовленные кусочки хлеба и обжарьте, а вернее подсушите их, не забывая при этом постоянно помешивать, до легкого золотистого цвета.
Можно подсушить и в духовке, выложив подготовленные кусочки на противень, сбрызнув немного растительным маслом. В печи процесс их приготовления будет немного длительнее и сами сухарики получатся более калорийными за счет масла. Поэтому способ на сковороде считаю более удачным.
Шаг 3 из 11
Куриное филе промойте, залейте холодной водой и поставьте на плиту. Доведите до кипения, снимите пену, убавьте нагрев и варите 20-30 минут в зависимости от размера мяса.
За 5-7 минут до окончания приготовления посолите бульон, добавьте 1 лавровый лист и пару горошин душистого перца. Достаньте готовое куриное филе на тарелку, остудите его и нарежьте на небольшой кубик.
Шаг 4 из 11
Репчатый лук нарежьте на мелкий кубик, а помидоры – аналогично, но не так мелко. По желанию лук можно замариновать в лимонном соке или кипятке, чтобы убрать его горечь, но мне в этом салате он нравится именно сырой.
Шаг 5 из 11
Яйца отварите вкрутую, очистите и натрите на средней терке. Сыр натрите так же.
Шаг 6 из 11
На блюдо установите кулинарное кольцо размером 16 см в диаметре. Первым слоем выложите курицу и лук. Майонез для удобства поместите в пакет, отрежьте кончик и покройте основу салата майонезной сеточкой.
Шаг 7 из 11
Следующим слоем выложите натертые яйца, слегка утрамбуйте и покройте майонезом.
Шаг 8 из 11
Поверх выложите кубики помидоров, снова немного утрамбуйте салат и покройте сеточкой из майонеза.
Шаг 9 из 11
Затем — натертый сыр и майонез.
Шаг 10 из 11
Последним слоем выложите сухарики и сверху присыпьте маком. Уберите салат в холодильник на 1-2 часа пропитаться.
Шаг 11 из 11
Спустя время достаньте его и аккуратно снимите кольцо. После этого сразу подавайте салат «Курица под кайфом» к столу.
Приятного аппетита!
Салат курица под кайфом — не форматное блюдо в рамках кулинарного творчества: рецепт с фото и видео
Салат курица под кайфом — беспроигрышное блюдо, которое нравится абсолютно всем. Основные ингредиенты салата — копченая курица, помидоры, яйца, сухарики и мак. Копченая курочка придает закуске несравненный вкус и особый аромат. Помидоры делают салат свежим, яйца добавляют сытность и нежность, сухарики — пикантность, мак – креативность.
Салат курица под кайфом привлекает необычным вкусом, небольшим количеством доступных и недорогих ингредиентов и быстротой приготовления. Блюдо готовят в одном салатнике или выкладывают при помощи формы на порционные тарелочки.
Сухарики для салата можно приготовить самостоятельно или купить готовые с любимым вкусом.
Допускается замена копченой курицы на отварное или запеченное филе. Обогатить достаточно пресное куриное филе помогут душистые специи, зелень, соль и перчик.
Кроме классических рецептов существуют множество обновленных версий салата с дополнительными ингредиентами.

Вкус мака раскроется ярче, если его обжарить в течении одной минуты на сухой сковороде. Мак при этом постоянно перемешивать или встряхивать сковороду.

Классический салат курица под кайфом
Вкусный и неординарный салат из минимального количества ингредиентов. Получается смело, пикантно и креативно. Эффектная идея для праздничного салата!
Ингредиенты:
копченая грудка – 1 шт.

помидоры свежие – 2 шт.

белый хлеб – 200 г

мак — 3 ст. л.

майонез.

Приготовление:
Приготовить сухарики: нарезать хлеб, сбрызнуть оливковым маслом, перемешать и запечь в духовке до жесткости.
Копченую курочку и помидорчики нарезать кубиками.
Выложить первым слоем курочку, смазав достаточно обильно майонезом. Вторым слоем выложить помидорчики и смазать совсем маленьким количеством соуса.
Выложить на помидоры остывшие сухарики, посыпать маком и сразу подавать на стол.
Свежий салат курица под кайфом
Свежесть салату придает ароматный зеленый лучок. А приготовить такой салатик можно просто и быстро. Угощайтесь!
Ингредиенты:
копченая курица – 300 г

яйца – 6 шт.

зеленый лук – 1 пучок

помидоры – 3 шт.

сухарики – 2 пачки

мак – 3 ст. л.

майонез.

Приготовление:
Смазать блюдо тонким слоем майонеза и выложить сухарики. Вторым слоем уложить нарезанное кусочками мясо и обильно полить соусом.
Измельчить зеленый лук и посыпать второй слой.
Яйца нарезать мелко и выложить на лук. Полить майонезом.
Помидоры нарезать дольками, аккуратно выложить пятым слоем. Залить майонезом. Посыпать салат сухариками и украсить маком.

Приготовить сухарики можно самостоятельно. Для этого нарезать хлеб кубиками, добавить масло растительное и гранулированный чеснок. Выложить на противень и запечь до жесткого состояния.

Салат курочка под кайфом с сыром
Строгих правил по приготовлению этого удивительного салата нет. Поэтому экспериментируем и добавляем новый ингредиент – твердый сыр. Получается еще вкуснее. Попробуйте!
Ингредиенты:
копченая курица – 300 г

сыр твердый – 100 г

яйца – 3 шт.

помидоры – 200 г

сухарики – 1 пачка

мак – 1 пачка

сметана.

Приготовление:
Курицу разобрать на волокна, помидоры и яйца нарезать дольками, сыр измельчить на терке.
Выложить все подготовленные ингредиенты в миску, добавить сухарики и сметану. Перемешать и выложить на листья салата.
Посыпать маком и подавать на стол.

Копчености немного «утяжеляют» салат, а использование одной отварной куриной грудки может сделать блюдо пресноватым. Салат заиграет новым вкусом, если использовать равные части копченого мяса и отварного куриного филе.

Салат курица под кайфом с секретным ингредиентом
Всего один дополнительный ингредиент и салат заиграет новым вкусом. Что это за продукт? Узнайте из нашего рецепта.
Ингредиенты:
копченая курица – 400 г

болгарский перец – 1 шт.

помидор – 1 шт.

сыр – 200 г

сухарики со вкусом грибов – 1 пачка

мак

майонез.

Приготовление:
Нарезать курицу и перец соломкой, помидор – дольками, сыр измельчить на терке.
Укладывать слоями: курица, перец, сыр, помидоры. Все слои промазывать майонезом. Сверху уложить сухарики и посыпать маком.
Новый вкус салата курица под кайфом
На кухне всегда есть место экспериментам. Удачное сочетание продуктов гарантирует яркие и незабываемые ощущения.
Ингредиенты:
копченая курица – 200 г

помидор – 2 шт.

лук – 1 шт.

сухарики – 1 пачка

мак – 1 пачка

грецкие орехи – 100 г

майонез.

Приготовление:
Подготовить продукты для салата: курицу и помидоры нарезать кубиками, лук и орехи порубить ножом, сухарики размять.
Салат укладывать слоями: курица, лук, помидоры, майонез, сухарики, грецкие орехи, майонез. Сверху посыпать маком.

Если помидоры не плотные, рекомендуем нарезать их заранее, немного подсолить и выложить в сито, чтобы избавиться от лишней жидкости.

Праздничный салат курица под кайфом
От этого салата в восторге будут абсолютно все. Салат получается сытным, с пикантным и креативным вкусом. Удивите своих гостей!
Ингредиенты:
курица копченая — 400 г

лук — 2 шт.

морковь -2 шт.

сухарики — 1 пачка

шампиньоны консервированные — 400 г

мак — 3 ст. л.

масло для жарки

майонез.

Приготовление:
Обжарить измельченный лук и натертую на терке морковь. Шампиньоны и курочку нарезать кубиками.
Выложить все продукты в миску, заправить майонезом и перемешать.
Перед подачей на стол сверху выложить сухарики и посыпать маком.
Оригинальный салат курочка под кайфом
Казалось бы, куда еще оригинальней? Но наши кулинары никогда не перестают творить. Попробуйте и вы приготовить этот неимоверно вкусный салатик.
Ингредиенты:
филе куриное — 300 г

помидоры черри – 300 г

яйца – 3 шт.

молоко

мука

чеснок — 5 зубчиков

кунжут

мак

зерновая горчица

масло растительное

перец черный

укроп

майонез.

Приготовление:
Филе нарезать соломкой и обжарить с добавлением специй.
Яйца взбить с добавлением соли, молока и муки. Испечь блинчики, остудить и нарезать соломкой.
Помидоры черри разрезать дольками.
На сухой сковороде обжарить мак и кунжут.
Приготовить соус: в майонез добавить зерновую горчицу, перец черный, измельченный укроп и чеснок.
Выложить в миску мясо, помидоры черри и яичные блинчики. Заправить соусом и перемешать.
Сверху посыпать маком с кунжутом. Украсить помидорчиками.
Удивительный салат курица под кайфом с кедровыми орешками
Как удачно в этом салате сочетаются все продукты. Один вкус оттеняют другой, и получается настоящее наслаждение вкусом. Яркий, насыщенный, непривычно пикантный салат станет открытием для ваших гостей.
Ингредиенты:
копченый окорочок – 1 шт.

помидоры – 3 шт.

сухарики «Кириешки» — 1 пачка

мак – 30 г

кедровые орешки – 50 г

майонез.

Приготовление:
Нарезать кубиками мясо и помидоры. В миску выложить курицу, помидоры и кедровые орешки. Заправить майонезом.
Сверху выложить сухарики и посыпать маком.
Оригинальный салат курица под кайфом
Этот салат всегда съедается до крошки. Необычный и оригинальный вкус салата обеспечивают правильно подобранные продукты. Обязательно попробуйте!
Ингредиенты:
куриный окорочок – 1 шт.

помидоры – 2 шт.

чипсы с солью

мак – 2 пачки

кедровые орешки – 1 пачка

майонез на перепелиных яйцах.

Приготовление:
Нарезать кубиками помидоры. Мясо разобрать на волокна. Чипсы помять.
Салат укладывают слоями, повторяя слои дважды.
Последовательность слоев: мясо, помидоры, чипсы, кедровые орешки и майонез.
Когда уложены все слои, салат щедро засыпать маком, чтобы не было видно майонеза.
Салат курочка под кайфом, как в ресторане
Этот салат ничем не уступает самым дорогим ресторанным блюдам. Попробуйте сами и убедитесь, что это вкусно и до неприличия просто. И самый главный бонус в конце рецепта: секреты от повара ресторана.
Ингредиенты:
копченая куриная грудка – 200 г

помидоры — 2 шт.

опята маринованные – 100 г

мак — 3 ст. л.

сухарики — 1 пачка

майонез.

Приготовление:
Мясо нарезать кубиками. Помидоры разрезать на 4 части и удалить семена. С грибов слить жидкость.
Все продукты смешать и заправить майонезом. Перед подачей на стол добавить в салат часть сухариков и половину мака. Перемешать. Сверху выложить оставшиеся сухарики и посыпать маком. Украсить целенькими опятками.

Секрет от повара ресторана: чтобы вкус салата был таким же, как в ресторане, залейте мак на ночь майонезом. Вас приятно удивит полученный результат. И не забудьте оставить немного сухого мака для оформления.

Оригинальный салат курица под кайфом
Все ингредиенты в этой закуске самые обычные, но есть один новый компонент, который отлично вписывается в салат. А тонкий маковый оттенок дополняет оригинальную картину вкуса.
Ингредиенты:
копченая курица – 400 г

помидоры – 3 шт.

яйцо – 1 шт.

молоко — 3 ст. л.

овсяные хлопья долгой варки — 3 ст. л.

соль

перец

май

майонез.

Приготовление:
В первую очередь приготовим овсяноблин. Для этого овсяные хлопья смолоть блендером, но так, чтобы не было муки, а оставались маленькие кусочки. В миску с овсянкой вбить яйцо и добавить молоко. Поперчить и подсолить. Все перемешать и вылить на холодную сковороду с антипригарным покрытием. Зажарить до хрустящей корочки. Остудить и нарезать соломкой.
Курицу и помидоры порезать кубиками. На блюдо выложить курицу и заправить майонезом. Уложить помидоры и также полить майонезом.
Кусочки овсяноблина выложить сверху и щедро посыпать маком.

Чтобы кусочки овсяноблина остались жесткими, их укладывают непосредственно перед подачей салата на стол.

Диетический салат курица под кайфом
В этом рецепте копченую курочку заменим на отварную со специями. Добавим для остроты и пикантности маринованный лук, вместо жирного майонеза используем легкий и получаем вкусное некалорийное блюдо.
Ингредиенты:
филе куриное – 1 шт.

яйца — 3 шт.

помидоры – 2 шт.

мак – 1 пачка

сухарики – 1 пачка

сыр пармезан – 150 г

виноград – 100 г

майонез легкий

лаврушка

гвоздичка

перец горошком

морская соль.

Приготовление:
Отварить куриное филе со специями. Яйца также отварить.
Нарезать кубиками мясо и помидоры. Сыр и яйца измельчить на терке. Виноградинки разрезать на две половинки.
Сложить продукты все в миску, перемешать и посыпать маком.

Помидоры лучше выбирать среднего размера, не водянистые и плотной консистенции.

Салат курица под кайфом с ржаными сухариками
Этот салат имеет оригинальный вкус, благодаря ржаным сухарикам и конечно же, маку. Недорогой и очень интересный салатик украсит любой стол.
Ингредиенты:
куриная грудка отварная — 1 шт.

яйца вареные — 2 шт.

помидоры — 2 шт.

сухарики ржаные — 1 пачка

мак – 1 пачка

майонез для заправки.

Приготовление:
Мясо, помидоры и яйца нарезать кубиками.
Выкладывать салат слоями: курица, помидоры, яйца. Слои перемазывать майонезом. Сверху выложить ржаные сухарики и посыпать маком.
Необычный салат курица под кайфом
Любите принимать гостей, а еще больше удивлять их? Тогда этот необычный рецепт – для вас!
Ингредиенты:
копченая грудка – 400 г

помидоры – 3 шт.

шампиньоны – 200 г

несладкое овсяное печенье – 150 г

мак

майонез.

Приготовление:
Курицу и помидор нарезать кубиками. Грибы нарезать соломкой и обжарить с добавлением соли. Печенье поломать на кусочки.
Выложить в миску курицу, помидоры, грибы и печенье. Заправить майонезом и перемешать.
Украсить помидорами и посыпать маком.
Невероятно вкусный салат курица под кайфом
В этом салате копченую курочку заменяют на запеченное куриное филе. Меньше калорий еще никому не помешало. А вкус получается не хуже, чем с копченой грудкой.
Ингредиенты:
куриное филе – 1 шт.

специи для курицы

сыр – 100 г

помидоры – 3 шт.

яйца – 3 шт.

сухарики – 1 пачка

мак – 1 пачка

майонез.

Приготовление:
Курицу посыпать специями и запечь в фольге.
Нарезать мясо и помидоры кубиками. Яйца и сыр измельчить на терке.
Выкладывать слоями, перемазывая сеточкой из майонеза.
Последовательность слоев: мясо, сыр, яйца, помидоры, сухарики и мак.
Украсить салат на свой вкус.
Редакция рекомендует:
Cалат с печенью трески классический
Салат крабовый с кукурузой
Закуска тещин язык из кабачков на зиму
Салат Любовница
Канапе для фуршета
Салат с кириешками
Салат из крабовых палочек классический
Салат с фасолью и сухариками
Салат Капрезе
Простые салаты на скорую руку
Система комментирования SigComments
Курица под кайфом салат рецепт с фото
Копченая курица – 350 грамм.
Яйцо – 2 шт.
Помидоры – 2-3 шт.
Хлеб – 200 грамм.
Масло оливковое – 2 ст. л.
Мак – 3 ст. л.
Майонез.
Соль, перец.
Наслаждение вкусом
Шутливое название салат «Под кайфом» или «Курица под кайфом» возникло из-за такого нетипичного для закусок ингредиента, как мак. Этот на первый взгляд исключительно кондитерский продукт не только служит украшением блюда, но также придает ему необычные вкусовые нотки, выгодно оттеняя основные ингредиенты.
Но салат «Курица под кайфом» так называется не только благодаря маковой посыпке, эта закуска имеет просто потрясающий вкус, способный принести истинное наслаждение всем, кто ее попробует.
Салат «Курочка под кайфом» очень легко готовится несмотря на кажущуюся сложность и эффектный внешний вид. Сделать его можно сразу несколькими способами, например, выложить ингредиенты слоями на плоском блюде или в глубоком стеклянном салатнике.
Очень красиво смотрится порционная подача салата «Курица под кайфом» с маком, когда ингредиенты выкладывают слоями с помощью кулинарной формы без дна. А если нет времени ждать, например, внезапно пришли гости, то продукты можно просто нарезать и перемешать, посыпав салат Курочка под кайфом сухариками с маком.
Кстати, по оригинальному рецепту салат «Под кайфом» готовят с копченой курицей, но ее можно заменить отварной или гриль, использовать не сухую грудку, а жирный окорочок. Также рецепт можно изменить, сделав салат Под кайфом с копченой свининой, ветчиной или колбасой.
Что касается остальных ингредиентов, то основу рецепта салата «Курочка под кайфом» составляют спелые мясистые томаты и вареные яйца. Иногда салат «Курица под кайфом» готовят с сыром.
Практически всегда в рецепте салата «Под кайфом» присутствуют сухарики, с ними блюдо получается еще вкуснее, более хрустящим и сытным. Гренки можно сделать самостоятельно или взять готовые, идеально подойдут сухарики со вкусом сыра или копченостей.
Приготовить салат «Курица под кайфом» поможет рецепт с фото, а гости или домочадцы непременно оценят этот кулинарный шедевр.
Приготовление
Рецепт салата «Курица под кайфом» с маком относится к категории простых, но готовое блюдо обладает отличным вкусом и эффектным оформлением, поэтому его легко отнести к праздничному меню.
Яйца сварить вкрутую, после чего измельчить вилкой или с помощью терки.
Несколько ломтиков хлеба (ржаного или пшеничного – по желанию) порезать на кубики 1х1 см, срезав корочки. Выложить их на противень или в форму для запекания, посолить и поперчить, сбрызнуть оливковым маслом, перемешать и отправить в разогретую до 180С духовку на 10-15 минут. Если нет времени, то проще взять уже готовые сухарики.
Копченую курицу порезать средними кубиками или ломтиками.
Помидоры (лучше мясистые, с минимумом сока) нарезать кубиками.
Следуя рецепту с фото, выкладываем салат «Под кайфом» на блюде, при возможности используя кулинарную форму.
Первым слоем выложить куриное филе, утрамбовывая его ложкой, хорошо промазать майонезом сверху. При желании можно перед укладкой смешать мясо и майонез.
Поверх курицы разложить помидоры, слегка посолить и посыпать свежемолотым черным перцем.
Следующий слой – измельченные яйца, их также нужно промазать майонезом или заранее с ним перемешать.
На яичный слой выложить сухарики.
Сверху обильно посыпать салат «Под кайфом» маком, с майонезной сеточкой поверх сухариков мак будет держаться лучше, но ее можно и не делать. Кстати, мак можно предварительно обжарить на сухой сковороде, так он получится более хрустящим и сделает блюдо еще интересней.
Если использовалась форма, ее нужно снять и можно сразу же подавать салат «Цыпленок под кайфом», пока сухарики не размокли.
Если рецепт салата с маком «Под кайфом» используется для приготовления праздничного блюда, то закуску можно дополнительно оформить с помощью зелени, ярких кислых ягод (клюквы или смородины), сделать цветы из томатов и пр.
Кстати, слегка изменив рецепт, можно сделать салат «Курица под кайфом» с сыром. Последний нужно измельчить на терке и добавить слой перед сухариками, смазав майонезом. Сыр может быть как твердым, так и сливочным, если хочется добавить вкусу нежности.
Если следовать рецепту с фото, то в приготовлении салата «Курочка под кайфом» не будет ничего сложного. А при желании, если не хочется выкладывать слои, можно просто перемешать все ингредиенты, так сухарики меньше всего размокнут, сохранив свой аппетитный хруст.
Салат “Курица под кайфом”
Сохранить Я приготовил(а) Оценить Распечатать
Cалат “Курица под кайфом”, несмотря на свое очень смешное название, -вкусный и невероятно нежный салат. Он отлично подходит как для будничного, так и для праздничного стола. Готовится быстро и просто!
Описание приготовления:
Готовится салат “Курица под кайфом” очень быстро. Используя для приготовления копченую курицу, купленную в магазине или на рынке, Вы совершенно сокращается время приготовления данного салата. Ингредиентов для “курицы под кайфом” потребуется немного – курица, помидоры, сухарики, мак и майонез. Чтоб салат был максимально вкусным и нежным старайтесь сухари приготовить сами, например, по моему рецепту. Тогда они получаются очень хрустящие и аппетитные.
В целом, салат очень вкусный и нежный, куриное мясо можно заменить на какое-нибудь другую копченость – все равно будет так же вкусно.
Салат «Курица под кайфом»
Свое шуточное название салат «Курица под кайфом» получил благодаря слою мака, покрывающего закуску. Пробуя это аппетитное блюдо и правда в какой-то степени испытываешь настоящее вкусовое наслаждение (или проще говоря «кайф» ).
p, blockquote 1,0,1,0,0 –>
Основой рецепта служит копченая курочка, которая покрывается помидорами, яйцами и сухариками. Готовить это блюдо можно в одном салатнике, но намного эффектнее будет выглядеть итоговый салат «Курица под кайфом», если выкладывать компоненты сразу на порционные тарелки с помощью формовочного кольца.
p, blockquote 2,0,0,0,0 –>
Ингредиенты:
p, blockquote 3,1,0,0,0 –>
копченая курица (филе) — 300-350 г;
свежие помидоры — 2 шт.;
яйца — 2 шт.;
хлеб — 3-4 ломтика или 150 г готовых сухариков;
растительное масло — 1-2 ст. ложки;
мак — 2-3 ст. ложки;
майонез, соль, перец — по вкусу.
Салат «Курица под кайфом» рецепт
Как сделать салат с копченой куриной грудкой
p, blockquote 4,0,0,1,0 –>
p, blockquote 5,0,0,0,0 –>
Курицу нарезаем некрупными кусочками. Трамбуя, распределяем по тарелкам, используя формовочное кольцо или форму-шаблон собственноручного изготовления из картона или фольги. Наносим прослойку майонеза.
Свежие помидоры шинкуем кубиками, укладываем на куриный слой. Слегка посыпаем солью/перцем. На данном этапе обходимся без майонеза.
Заранее отварив, остудив и сняв скорлупу, рубим яйца очень мелко или натираем на крупной терке. Выкладываем на сочные помидоры. Немного солим, смазываем майонезом.
Сухарики можно использовать покупные, либо сделать их самостоятельно как крутоны для салата «Цезарь», то есть нарезать хлеб кубиками, удалив корки, сбрызнуть маслом, перемешать и запечь при температуре 150 градусов около 20-30 минут. Готовые и уже подостывшие сухарики распределяем по салату.
Посыпаем верхушку многослойной закуски маком. Чтобы он лучше закрепился на салате,
предварительно наносим на сухарики тонкую майонезную прослойку.
Аккуратно снимаем формовочное кольцо (или форму-шаблон). В качестве украшения можно дополнить готовое блюдо контрастной зеленью и яркой кислой ягодой (клюквой или красной смородиной).
p, blockquote 6,0,0,0,1 –>
Салат с копченой куриной грудкой «Курица под кайфом» готов! Подаем это интересное блюдо незамедлительно, пока сухарики не успели размякнуть под майонезной прослойкой. Приятного вам аппетита!
Салат «Курица под кайфом»
Оригинальный салат «Курица под кайфом» – очень вкусный с необычным названием. Готовиться салатик из самых доступных продуктов. Но есть один секретный ингредиент, посмотрев на фото нетрудно догадаться о чем идет речь. О зернышках мака, которые покрывают этот слоеный салат.
Основой рецепта служит отварная курица, хотя можно использовать и копченую курочку. Все ингредиенты отлично гармонируют между собой и в сочетании с майонезом дают потрясающий вкус. Сочный помидор дает ярко-красный слой в этом салате, золотистые сухарики покрытые маком делают этот салат непохожим на другие. Попробуйте удивить гостей и близких приготовив салат «Курица под кайфом»
Салат можно подать к любому празднику или приготовить к домашнему обеду и ужину. Мне этот рецепт нравится за быстроту приготовления и небольшое количество ингредиентов.
Ингредиенты на 2-3 порции:
Куриное филе – 250 г;
Яйцо куриное – 3 шт.;
Помидор – 160 г;
Мак – 1,5 ст. л.;
Белый хлеб – 50 г;
Соль по вкусу;
Перец черный молотый по вкусу;
Майонез по вкусу;
Лавровый лист – 2 шт.;
Гвоздика – 1 бутон;
Перец черный горошек – 5 шт.
Как приготовить салат «Курица под кайфом» с маком
Для сухариков я использую домашний белый хлеб. Он не должен быть свежим, так как при нарезании будет крошиться. Хлеб нарежьте маленькими кубиками. При желании можно использовать ржаной хлеб, это на ваше усмотрение. Нарезанные кусочки хлеба уложите на противень и подсушите в духовке до золотистого цвета.
Теперь подготовим курочку. Вскипятите в кастрюльке воду с небольшим количеством соли. Добавьте лавровый листик, черный перчик горошком, гвоздичку. В кипящую воду опустите промытое куриное филе. Варите до готовности на медленном огне (минут 10–15). После, достаньте шумовкой из бульона и остудите.
И собственно, займемся нарезкой. Промойте и обсушите салфеткой помидоры. Разрежьте пополам, удалите мякоть, чтобы салат не был влажным. Нарежьте небольшим кубиком.
Для салата понадобятся вареные куриные яйца, которые, предварительно, отвариваем в подсоленной воде около десяти минут. Остужаем, очищаем и нарезаем не сильно крупно.
Остывшее куриное филе нарезаем небольшими ломтиками.
Все ингредиенты подготовлены, займемся сборкой салата. Для укладки салата желательно использовать круглое или квадратное формовочное кольцо, но можно и глубокий салатник.
Я использовала квадратное кольцо, поэтому на плоскую тарелку уложила его. Теперь выложите на дно нарезанное куриное филе. Слегка подсолите, поперчите, утрамбуйте и полейте немного майонезом.
Затем добавьте слой помидор. Помидоры только подсолите и поперчите. Майонез использовать не нужно. На помидоры уложите рубленые яйца. Подсолите и сдобрите майонезом. Сверху украсьте белыми сухариками. Аккуратно, снимите кольцо.
И вот, настал момент открыть секретный ингредиент. Сверху присыпьте маком. Украсьте на свое усмотрение. Салат «Курица под кайфом» с маком готов.
Советы по приготовлению:
Режьте все ингредиенты очень острым ножом. Тогда ваша нарезка будет красиво выглядеть.
Быстро остудить куриное мясо можно с помощью целлофанового пакета и холодной воды. Положите горячее мясо в пакет и подставьте под струю холодной воды. Мясо остынет намного быстрей.
Чтобы сократить время приготовления, варите яйца и куриное мясо одновременно. И в это время нарезайте помидоры.
“
Салат курица под кайфом рецепт. Салат курица под кайфом. Как в домашних условиях готовить оригинальный салат «Курица под кайфом»
Приветствую вас, мои дорогие читатели! Сегодня представляю вашему вниманию оригинальный рецепт салата с курицей и маком. Его можно подавать за семейным ужином или приготовить для неожиданных гостей буквально за 15 минут.
Я расскажу все пошагово, чтобы приготовив такое блюдо один раз, вы навсегда запомнили последовательность действий. Давайте вместе похлопочем на кухне и соорудим вкуснейшее блюдо из на первый взгляд банальных компонентов. Салата «Курица под кайфом» с маком и помидорами вам точно понравится за свою сытность в сочетании с нежным вкусом.
Ингредиенты:
1. Грудка куриная копченая – 300 гр.
2. Хлеб белый – 4 ломтика
3 .Помидор – 2 шт.
4. Мак – 40 гр. или 2 столовые ложки
6. Масло оливковое – 1 ч.л.
7. Соль и перец по вкусу.
Способ приготовления:
1. Сухарики для салата готовим самостоятельно. Можно использовать и магазинный вариант, но я предпочитаю потратить 5 минут и наслаждаться натуральным продуктом. Как сделать? Предельно просто! Ломтики хлеба нарезаем кубиками одинакового размера.
Противень застилаем пергаментом и выкладываем кусочки, сбрызгиваем оливковым маслом, которое придаст сухарикам характерный аромат. В разогретую до 180 духовку отправляем нашу заготовку и оставляем на 7-10 минут. Этого достаточно, чтобы они дошли до нужной кондиции.
2. Куриную копченую грудку очищаем от кости и пленок, нам пригодиться лишь чистое мясо. От одного аромата филе текут слюнки – в салате этот ингредиент играет главную роль. Обычно я беру чуть больше мяса, чем требуется в рецепте – в процессе нарезки добрая часть отправляется в рот мимо салатника.
3. Промываем томаты, обсушиваем полотенцем и шинкуем, как и предыдущий ингредиент. Кожуру с них снимать не нужно, достаточно вырезать остаток плодоножки. Этот компонент придаст кушанью сочность.
4. Начинаем собирать нашу закуску.
Салатник смазываем . Если есть домашний – прекрасно, если нет – сгодится и купленный в магазине. Выкладываем курочку и снова наносим слой заправки.
Солить и перчить мясо не стоит – оно уже имеет нужный вкус. На курочку выкладываем помидоры. Их можно и нужно немного присолить и добавить перца, хотя и это зависит только от ваших вкусовых предпочтений. На томаты выкладываются сухарики. Сверху салат щедро присыпается маком.
5. Вуаля! Блюдо готово! Салат можно сразу подавать к столу. Он гарантированно понравится всем собравшимся за обедом и подойдет к любому гарниру.
Видео рецепт салата «Цезарь»:
Дополнительная информация:
Майонез для заправки салата можно приготовить в домашних условиях. Это не займет слишком много времени, но в результате блюдо будет иметь более нежный вкус. Если я готовлю «Курицу под кайфом» для домочадцев без спешки, то непременно использую французский соус, приготовленный своими руками.
Если вы любите закуски с пикантным вкусом, попробуйте добавить в салат немного чеснока. Он идеально сочетается с мясом и помидорами, подчеркивая их вкусовые качества.
Его можно добавить к томатам в тертом виде или использовать цельные зубчики при приготовлении сухариков – тогда овощ отдаст лишь свой характерный аромат.
Когда я готовлю салат в весной или летом, обязательно добавляю петрушку или укроп, да и любую зелень, которая есть под рукой. Их «союз» с маком получается очень удачным, а сама закуска приобретает новый вкусовой оттенок. Попробуйте, не бойтесь экспериментировать и делиться с нами своими впечатлениями!
Понравился пошаговый рецепт? Надеюсь, что он займет почетное место в вашей кулинарной книге. Поделитесь отзывами с фото вашего кулинарного шедевра. Приятного аппетита и до новых встреч!
Курица под кайфом — ещё один простой и вкусный салат от нашей читательницы Эльвиры. Мы часто готовим салаты по привычным, давно проверенным рецептам, опасаясь пробовать что-то новое. А ведь иногда всего один необычный продукт может заставить обычное блюдо заиграть новыми красками. Я имею в виду кондитерский мак. Любой продукт, даже тот, который кажется вам сомнительным, в разумном количестве может быть просто замечателен. Вот и этот салат с курицей посыпан . Попробуйте новое вкусовое сочетание, и под кайфом будет не только курица, но и вы сами)
Ингредиенты:
куриная грудка копченая – 1 шт.
лук репчатый – 0,5 шт (или зеленый лук по вкусу).
помидоры мелкие – 3-4 шт.
сухарики – 1 упаковка (или несколько ломтиков хлеба).
мак – по вкусу.
майонез – 3-4 ст.л.
уксус – 1 ст.л.
соль – 0,3 ч.л.
сахар – 1 ст.л.
вода – 100 мл
Как приготовить салат с маком, курицей и сухариками:
Приготовление салата лучше начать с маринования репчатого лука. Этот процесс займет примерно полчаса. Лук следует нарезать мелкими кубиками и сложить в пиалу. В отдельной посуде доводим до кипения воду с добавлением сахара и соли, перемешиваем. Как только жидкость закипит, снимаем ее с огня и выливаем к луку. Добавляем уксус и еще раз перемешиваем. Когда лук в маринаде остынет, он станет мягким и неострым, потеряет свой горький привкус и станет отличным дополнением к салату. По истечению времени маринад нужно слить.
Основным ингредиентом этого салата является, конечно же, куриное мясо. Обычно салат готовят из копченой куриной грудки. Можно взять и копченый окорок, но ввиду присутствия в нем костей процесс приготовления займет несколько больше времени. Итак, копченую грудку необходимо порезать небольшими кубиками.
Помидоры для салата следует брать зрелые, но плотные. Плоды помыть и вытереть салфеткой, нарезать кубиками.
Сухарики можно использовать как покупные, так и приготовленные самостоятельно. Магазинные сухарики из пачки – это просто и быстро, но бывают случаи, когда приходится готовить сухарики самостоятельно. Для приготовления домашних сухариков возьмите 3-4 ломтика хлеба, срежьте корки, а мякиш порежьте небольшими кубиками. Сбрызните их оливковым маслом, посыпьте солью и перцем, перемешайте. Выложите на противень и подсушите в разогретой духовке 10-15 минут или в мультиварке в режиме «выпечка» 30 минут.
Итак, ингредиенты подготовлены, и мы приступаем к послойному выкладыванию салата. На дно салатника выкладываем слой маринованного лука, смазываем его майонезом (я готовлю сегодня с зеленым луком). Кстати, по желанию в майонез можно добавить пропущенный через пресс чеснок, тогда салат будет более пикантным. Далее идет слой порезанной копченой грудки, повторяем майонезный слой.
После этого выкладываем слой порезанных помидоров и вновь смазываем соусом.
В завершении выкладываем слой сухариков и, конечно же, смазываем майонезом.
Посыпаем салат маком. Чтобы почувствовать истинный необычный вкус салата Курица под кайфом, мака лучше брать побольше.
Подавать салат можно не только в салатнике, но и на плоском блюде, используя для формовки кулинарное кольцо без дна, или в порционном виде. Салат с маком и копченой курицей — это блюдо, которое удивит вас и запомнится вашим гостям.
Приятного аппетита!!!
С уважением, Эльвира.
Салат с копченой курицей и помидорами -простой, но вместе с тем достаточно необычный и очень вкусный, очень легкий, не смотря на наличие в нем копченой курицы. Входящие в состав помидоры и сыр могут напомнить всем известную закуску «помидоры по-итальянски», а курица и сухарики дополняют вкус и делают блюдо более ярким и пикантным.
Если вы просто любите вкусно покушать, но при этом не испытываете особенного восторга от самого процесса приготовления еды, то данный рецепт вас обязательно устроит. Но даже если вы входите в число любителей поколдовать у плиты и при этом знаете толк в хорошей кухне, салат с помидорами и копченой курицей все равно не оставите без внимания.

2 копченых куриных окорочка;
4-5 средних помидоров;
100 г сыра;
1 батон;
майонез;
мак.
Копченый куриный окорочок разобрать, мясо нарезать кубиками. Выложить на блюдо и смазать тонким слоем майонеза.
Помидоры нарезаем кубиками и выкладываем поверх мяса. Смазываем майонезом.
Натираем сверху сыр
Батон нарезаем на кубики и поджариваем на сухой сковороде минут 10. Пока хлеб не подсушится и не приобретет золотистую корочку.
Выкладываем сухарики на слой сыра. Сверху выдавливаем змейкой майонез, который присыпаем маком.
Наш лёгкий, пикантный, яркий салат с копченой курицей и помидорами готов.
Ингредиенты:
Копченая курица — 350 грамм.
Яйцо — 2 шт.
Помидоры — 2-3 шт.
Хлеб — 200 грамм.
Масло оливковое — 2 ст. л.
Мак — 3 ст. л.
Майонез.
Соль, перец.
Наслаждение вкусом
Шутливое название салат «Под кайфом» или «Курица под кайфом» возникло из-за такого нетипичного для закусок ингредиента, как мак. Этот на первый взгляд исключительно кондитерский продукт не только служит украшением блюда, но также придает ему необычные вкусовые нотки, выгодно оттеняя основные ингредиенты.
Но салат «Курица под кайфом» так называется не только благодаря маковой посыпке, эта закуска имеет просто потрясающий вкус, способный принести истинное наслаждение всем, кто ее попробует.
Салат «Курочка под кайфом» очень легко готовится несмотря на кажущуюся сложность и эффектный внешний вид. Сделать его можно сразу несколькими способами, например, выложить ингредиенты слоями на плоском блюде или в глубоком стеклянном салатнике.
Очень красиво смотрится порционная подача салата «Курица под кайфом» с маком, когда ингредиенты выкладывают слоями с помощью кулинарной формы без дна. А если нет времени ждать, например, внезапно пришли гости, то продукты можно просто нарезать и перемешать, посыпав салат Курочка под кайфом сухариками с маком.
Кстати, по оригинальному рецепту салат «Под кайфом» готовят с копченой курицей, но ее можно заменить отварной или гриль, использовать не сухую грудку, а жирный окорочок. Также рецепт можно изменить, сделав салат Под кайфом с копченой свининой, ветчиной или колбасой.
Что касается остальных ингредиентов, то основу рецепта салата «Курочка под кайфом» составляют спелые мясистые томаты и вареные яйца. Иногда салат «Курица под кайфом» готовят с сыром.
Практически всегда в рецепте салата «Под кайфом» присутствуют сухарики, с ними блюдо получается еще вкуснее, более хрустящим и сытным. Гренки можно сделать самостоятельно или взять готовые, идеально подойдут сухарики со вкусом сыра или копченостей.
Приготовить салат «Курица под кайфом» поможет рецепт с фото, а гости или домочадцы непременно оценят этот кулинарный шедевр.
Приготовление
Рецепт салата «Курица под кайфом» с маком относится к категории простых, но готовое блюдо обладает отличным вкусом и эффектным оформлением, поэтому его легко отнести к праздничному меню.
Яйца сварить вкрутую, после чего измельчить вилкой или с помощью терки.
Несколько ломтиков хлеба (ржаного или пшеничного — по желанию) порезать на кубики 1х1 см, срезав корочки. Выложить их на противень или в форму для запекания, посолить и поперчить, сбрызнуть оливковым маслом, перемешать и отправить в разогретую до 180С духовку на 10-15 минут. Если нет времени, то проще взять уже готовые сухарики.
Копченую курицу порезать средними кубиками или ломтиками.
Помидоры (лучше мясистые, с минимумом сока) нарезать кубиками.
Следуя рецепту с фото, выкладываем салат «Под кайфом» на блюде, при возможности используя кулинарную форму.
Первым слоем выложить куриное филе, утрамбовывая его ложкой, хорошо промазать майонезом сверху. При желании можно перед укладкой смешать мясо и майонез.
Поверх курицы разложить помидоры, слегка посолить и посыпать свежемолотым черным перцем.
Следующий слой — измельченные яйца, их также нужно промазать майонезом или заранее с ним перемешать.
На яичный слой выложить сухарики.
Сверху обильно посыпать салат «Под кайфом» маком, с майонезной сеточкой поверх сухариков мак будет держаться лучше, но ее можно и не делать. Кстати, мак можно предварительно обжарить на сухой сковороде, так он получится более хрустящим и сделает блюдо еще интересней.
Если использовалась форма, ее нужно снять и можно сразу же подавать салат «Цыпленок под кайфом», пока сухарики не размокли.
Если рецепт салата с маком «Под кайфом» используется для приготовления праздничного блюда, то закуску можно дополнительно оформить с помощью зелени, ярких кислых ягод (клюквы или смородины), сделать цветы из томатов и пр.
Кстати, слегка изменив рецепт, можно сделать салат «Курица под кайфом» с сыром. Последний нужно измельчить на терке и добавить слой перед сухариками, смазав майонезом. Сыр может быть как твердым, так и сливочным, если хочется добавить вкусу нежности.
Если следовать рецепту с фото, то в приготовлении салата «Курочка под кайфом» не будет ничего сложного. А при желании, если не хочется выкладывать слои, можно просто перемешать все ингредиенты, так сухарики меньше всего размокнут, сохранив свой аппетитный хруст.
Салат «Наркоман» называют также «Радостью», «Восторгом» или «Мечтой». При этом некоторые компоненты меняются, но в блюде обязательно участвуют сухарики и мак.
Вариация № 1: вместо ветчины – обжаренная свинина, вместо томатов – корейская морковка, лук не маринуется, а обжаривается, послойность не соблюдается, салат требует перемешивания.
Вариация № 2: мясной составляющей становится курятина (в идеале копченая), сухарики берутся с куриным вкусом, мак сыплется на помидоры, а сверху салат засыпается тертым сыром.
В принципе, все модификации вполне достойны внимания. Поэтому давайте обелим репутацию незаслуженно игнорируемого салата.
Каталог: Салаты / Мясные Вкусы: маковыйТеги: домашняяСложность рецепта: – от автора: Простой – от пользователей: Простой (3 мнения)
Мясо отварной курицы – 300 гр
Сухарики пшеничные – 100 гр
Св. помидор – 2 штуки
Мак – 4 ст.ложки
Майонез
Рецепт с фото
Каталог: Салаты / Мясные Вкусы: маковыйТеги: домашняяСложность рецепта: – от автора: Простой – от пользователей: Простой (3 мнения)
Мясо отварной курицы – 300 гр
Сухарики пшеничные – 100 гр
Св. помидор – 2 штуки
Мак – 4 ст.ложки
Майонез
Этот салат очень быстро готовится и очень быстро съедается.
Похожий есть на сайте, но мой вариант чуть другой.
Куриную грудку отварить и разобрать руками на тонкие волокна, смазать майонезом.
Высыпать пшеничные сухарики (я люблю со вкусом сыра, но в идеале сделать самим)смазать майонезом.
помидор нарезать кубиком, семена и жидкость убрать, иначе салат поплывет, смазать майонезом и сверху засыпать маком, чтоб он покрыл всю поверхность.
Перемешивать не надо, на столе смотрится очень эффектно. И даже если постоит и сухари размокнут он будет съедобен.
В продолжении темы:
Обсуждение статьи
Салат “мечта наркомана”
Помидоры моем, обсушиваем и нарезаем кубиками. Выкладываем в мисочку, оставляем на некоторое время, после чего сливаем выделившийся сок. Отварную куриную грудку разбираем на тонкие волокна, выкладываем на блюдо равномерным слоем и смазываем майонезом. Сейчас выкладываем слой пшеничных сухариков и так же смазываем майонезом. На смазанные сухарики выкладываем слой, нарезанных кубиками, помидоров. Смазываем майонезом и посыпаем маком. Салат «Мечта наркомана» готов!
Фотографии рецепта “Салат «Мечта наркомана»”
Приветствую Вас на моем сайте! Я работаю поваром вот уже как более 10 лет. Основная моя специализация – это холодные блюда и закуски. На моей практике были сотни различных блюд, запомнить рецепт и описание которых бывает чрезвычайно сложно. На основании этого появилась идея создания данного ресурса, который содержит рецепты со всех уголков сети, где каждый сможет найти, то что ему по вкусу.
Салат Курица под кайфом классический рецепт с маком и сыром пошагово
Держите самый простой вариант вкусного блюда, на приготовление которого уйдет совсем немного времени. Сухарики можете сделать заранее, тогда в день праздника вам останется лишь быстро настрогать остальные ингредиенты и красиво выложить слоями. Можно купить уже готовые сухарики Кириешки, но тогда выбирайте без ароматных добавок.
Понадобится:
Копченые окорочка – парочка.
Помидоры – 4 шт.
Сыр – 100 гр.
Мак — 2 ложки.
Батон.
Майонез, перец, подсолнечное масло, соль.
Внимание! В оригинале рецепта вместо сыра кладутся яйца. Надумаете заменить, берите парочку
Пошаговый фото-рецепт:
Приготовление начните с сухариков. Делайте побольше, пригодятся в другие блюда, к супу, например. Покрошите батон кубиками. Выложите на поднос, сбрызните маслом и отправьте в духовку на 15-20 минут. Температуру делайте не более 150 о С. Когда заготовки зарумянятся, доставайте.
Нарежьте кубиками курицу. Кожицу снимите, она жирная, да и нарезается плохо. Поскольку салат будет слоеным, сложите нарезку в отдельную мисочку. Советую брать именно окорочка, грудка суховата.
Аналогично покрошите помидоры.
Если хотите украсить закуску маками, перед нарезкой срежьте с томатов крышечку. В перевернутом виде она будет напоминать цветок.
Потрите сыр (или яйца) на терке с мелкими ячейками.
Собрать салат несложно: на широком блюде разложите нижний слой из куриного мяса. Щедро покройте майонезом. В последнее время, чтобы мясо лучше пропиталось, я сначала перемешиваю курицу с соусом, а затем выкладываю слоем.
Поверх курицы уложите помидорную нарезку. Нарисуйте майонезную сетку, но не слишком много.
Разбросайте поверх сухарики. Здесь учитывайте время до подачи на стол. Если подаете не сразу, сухари не кладите, посыпьте непосредственно перед подачей, поскольку они размякнут.
На сухарях нарисуйте красивую сеточку в разных направлениях.
Щедро посыпьте верх маком. Украшение закуски можно дополнить красными ягодками клюквы или смородины. Любите зелень – разбросайте по периметру. И ловите кайф!
Салат хорош тем, что позволяет немного покреативить, заменив некоторые ингредиенты. К примеру, вместо помидоров кладутся ананасы. А это уже совершенно иной кайф! Или Кириешки заменяются солеными чипсами. Чувствуете разницу?
Оригинальный салат курочка под кайфом
Казалось бы, куда еще оригинальней? Но наши кулинары никогда не перестают творить. Попробуйте и вы приготовить этот неимоверно вкусный салатик.
Ингредиенты:
филе куриное – 300 г
помидоры черри – 300 г
яйца – 3 шт.
молоко
чеснок – 5 зубчиков
кунжут
зерновая горчица
масло растительное
перец черный
укроп
майонез.
Приготовление:
Филе нарезать соломкой и обжарить с добавлением специй.
Яйца взбить с добавлением соли, молока и муки. Испечь блинчики, остудить и нарезать соломкой.
Помидоры черри разрезать дольками.
На сухой сковороде обжарить мак и кунжут.
Приготовить соус: в майонез добавить зерновую горчицу, перец черный, измельченный укроп и чеснок.
Выложить в миску мясо, помидоры черри и яичные блинчики. Заправить соусом и перемешать.
Сверху посыпать маком с кунжутом. Украсить помидорчиками.
Салат Курица под кайфом рецепт
Теперь, когда все продукты готовы, можно приступить непосредственно к формированию салата. Выкладывается он слоями. Причём делать это можно как в глубоком салатнике, так и на плоском блюде: выбор всегда остаётся за хозяйкой. Первым (нижним) слоем выкладываем курочку, порезанную кубиками (если она вареная – обжаренную до золотистой корочки). Немного смазываем майонезом, а ещё лучше – делаем тонкую сеточку из него.
Следующий слой – помидоры, также с майонезной сеточкой. На них аккуратно выкладываем яйца. Их можно не смазывать, а сразу посыпать гренками, то есть обжаренными кубиками батона. Кстати, вместо гренок, приготовленных в домашних условиях, некоторые предлагают использовать покупные сухарики типа «Компашек». Это на ваше усмотрение, но сухарики из пачки могут быть чересчур чёрствыми, что негативно отразится на качестве блюда. Итак, последний слой поливаем майонезом и густо посыпаем маком. «Курица под кайфом» – салат, который удивит всех. И он готов!
Рецепт салата Наркоман
Первым делом замаринуем пару луковиц, нарубленных полукольцами, в растворе уксуса. Минут через 5 10 сольем жидкость и оставим овощ обсыхать.
Теперь возьмем ветчину, нарежем ее соломкой средней толщины и выложим на блюдо. Сверху разместим лук, на него – кружочки помидоров. Этот слой промажем майонезом, но не слишком обильно. Сверху насыплем сухарики из пакета, желательно со вкусом бекона или ветчины. Теперь майонез наносим щедро, а сверху присыпаем маком.
Салат «Наркоман» можно поместить в холодильник, чтобы соус проник в нижние слои. Но ненадолго, чтобы гренки не раскисли. Маковый привкус делает закуску оригинальной, вызывая ностальгию по детству с бабушкиными плюшками и одновременно позволяя почувствовать себя совсем взрослым – если салатик употребляется под градусные напитки.
Оригинальный салат курица под кайфом
Все ингредиенты в этой закуске самые обычные, но есть один новый компонент, который отлично вписывается в салат. А тонкий маковый оттенок дополняет оригинальную картину вкуса.
Ингредиенты:
копченая курица – 400 г
помидоры – 3 шт.
яйцо – 1 шт.
молоко – 3 ст. л.
овсяные хлопья долгой варки – 3 ст. л.
перец
майонез.
Приготовление:
В первую очередь приготовим овсяноблин. Для этого овсяные хлопья смолоть блендером, но так, чтобы не было муки, а оставались маленькие кусочки. В миску с овсянкой вбить яйцо и добавить молоко. Поперчить и подсолить. Все перемешать и вылить на холодную сковороду с антипригарным покрытием. Зажарить до хрустящей корочки. Остудить и нарезать соломкой.
Курицу и помидоры порезать кубиками. На блюдо выложить курицу и заправить майонезом. Уложить помидоры и также полить майонезом.
Кусочки овсяноблина выложить сверху и щедро посыпать маком.
Чтобы кусочки овсяноблина остались жесткими, их укладывают непосредственно перед подачей салата на стол.
Салат с копченой курочкой и маком Под кайфом
Копченая курица — 350 грамм.
Яйцо — 2 шт.
Помидоры — 2-3 шт.
Хлеб — 200 грамм.
Масло оливковое — 2 ст. л.
Мак — 3 ст. л.
Майонез.
Соль, перец.
Наслаждение вкусом
Шутливое название салат «Под кайфом» или «Курица под кайфом» возникло из-за такого нетипичного для закусок ингредиента, как мак. Этот на первый взгляд исключительно кондитерский продукт не только служит украшением блюда, но также придает ему необычные вкусовые нотки, выгодно оттеняя основные ингредиенты.
Но салат «Курица под кайфом» так называется не только благодаря маковой посыпке, эта закуска имеет просто потрясающий вкус, способный принести истинное наслаждение всем, кто ее попробует.
Салат «Курочка под кайфом» очень легко готовится несмотря на кажущуюся сложность и эффектный внешний вид. Сделать его можно сразу несколькими способами, например, выложить ингредиенты слоями на плоском блюде или в глубоком стеклянном салатнике.
Очень красиво смотрится порционная подача салата «Курица под кайфом» с маком, когда ингредиенты выкладывают слоями с помощью кулинарной формы без дна. А если нет времени ждать, например, внезапно пришли гости, то продукты можно просто нарезать и перемешать, посыпав салат Курочка под кайфом сухариками с маком.
Кстати, по оригинальному рецепту салат «Под кайфом» готовят с копченой курицей, но ее можно заменить отварной или гриль, использовать не сухую грудку, а жирный окорочок. Также рецепт можно изменить, сделав салат Под кайфом с копченой свининой, ветчиной или колбасой.
Что касается остальных ингредиентов, то основу рецепта салата «Курочка под кайфом» составляют спелые мясистые томаты и вареные яйца. Иногда салат «Курица под кайфом» готовят с сыром.
Практически всегда в рецепте салата «Под кайфом» присутствуют сухарики, с ними блюдо получается еще вкуснее, более хрустящим и сытным. Гренки можно сделать самостоятельно или взять готовые, идеально подойдут сухарики со вкусом сыра или копченостей.
Приготовить салат «Курица под кайфом» поможет рецепт с фото, а гости или домочадцы непременно оценят этот кулинарный шедевр.
Приготовление
Рецепт салата «Курица под кайфом» с маком относится к категории простых, но готовое блюдо обладает отличным вкусом и эффектным оформлением, поэтому его легко отнести к праздничному меню.
Яйца сварить вкрутую, после чего измельчить вилкой или с помощью терки.
Несколько ломтиков хлеба (ржаного или пшеничного — по желанию) порезать на кубики 1х1 см, срезав корочки. Выложить их на противень или в форму для запекания, посолить и поперчить, сбрызнуть оливковым маслом, перемешать и отправить в разогретую до 180С духовку на 10-15 минут. Если нет времени, то проще взять уже готовые сухарики.
Копченую курицу порезать средними кубиками или ломтиками.
Помидоры (лучше мясистые, с минимумом сока) нарезать кубиками.
Следуя рецепту с фото, выкладываем салат «Под кайфом» на блюде, при возможности используя кулинарную форму.
Первым слоем выложить куриное филе, утрамбовывая его ложкой, хорошо промазать майонезом сверху. При желании можно перед укладкой смешать мясо и майонез.
Поверх курицы разложить помидоры, слегка посолить и посыпать свежемолотым черным перцем.
Следующий слой — измельченные яйца, их также нужно промазать майонезом или заранее с ним перемешать.
На яичный слой выложить сухарики.
Сверху обильно посыпать салат «Под кайфом» маком, с майонезной сеточкой поверх сухариков мак будет держаться лучше, но ее можно и не делать. Кстати, мак можно предварительно обжарить на сухой сковороде, так он получится более хрустящим и сделает блюдо еще интересней.
Если использовалась форма, ее нужно снять и можно сразу же подавать салат «Цыпленок под кайфом», пока сухарики не размокли.
Если рецепт салата с маком «Под кайфом» используется для приготовления праздничного блюда, то закуску можно дополнительно оформить с помощью зелени, ярких кислых ягод (клюквы или смородины), сделать цветы из томатов и пр.
Кстати, слегка изменив рецепт, можно сделать салат «Курица под кайфом» с сыром. Последний нужно измельчить на терке и добавить слой перед сухариками, смазав майонезом. Сыр может быть как твердым, так и сливочным, если хочется добавить вкусу нежности.
Если следовать рецепту с фото, то в приготовлении салата «Курочка под кайфом» не будет ничего сложного. А при желании, если не хочется выкладывать слои, можно просто перемешать все ингредиенты, так сухарики меньше всего размокнут, сохранив свой аппетитный хруст.
Салат «Наркоман»: закуска, заслуживающая внимания
Как сделать сухарики для салата в домашних условиях
3 ст.л. масла (оливкового или неароматного подсолнечного) заливаем в чашку, куда также отправляем раздавленный плоской частью лезвия ножа чеснок (1-2 зубца).
Ставим чашку в микроволновку и нагреваем в течение полминуты. За это время масло вберет в себя чесночный аромат.
Пшеничную булку (8 ломтиков) нарезаем кубиками с поперечным сечением 1 см.
Перекладываем кубики в пакет или миску, куда также вливаем 2 ст. л. чесночного масла, всыпаем щепоть соли и все тщательно, но аккуратно перемешиваем.
Рассыпаем хлебные кубики на противне и отправляем в духовку на 25 минут, где при температуре 150°С сухарики подсушатся и запекутся до хруста и румяной аппетитной корочки.
Салат Курица под кайфом с сыром
Сколько по времени – 55 минут.
Какова калорийность – 207 калорий.
Как приготовить:
Лук очистить от шелухи и срезать корни.
Ополоснуть головку и покрошить острым ножом.
Поместить в небольшую пиалу.
Влить уксус, добавить соль по вкусу и сахар.
Тщательно перемешать и дать настояться минут двадцать.
Хлеб нарезать мелкими кубиками с помощью острого ножа.
Противень укрыть листом пергаментной бумаги и выложить туда ломтики хлеба.
Сбрызнуть их оливковым маслом и убрать в прогретый духовой шкаф.
Запекать около четверти часа при 150 градусах.
Сыр распаковать и натереть на мелкой терке.
Помидоры вымыть проточной водой и вырезать плодоножки.
Порубить плоды небольшими кубиками.
Яйца поместить в кастрюлю и убрать на плиту.
Дать им закипеть и варить на протяжении пятнадцати минут.
Когда время пройдет, поместить посуду в умывальник и оставить под холодной проточной водой на пять минут.
Затем воду выключить и дать яйцам остыть.
Очистить их от скорлупы и натереть на терке любого размера.
Куриное филе промыть.
Убрать в сотейник с водой и отправить на плиту.
При сильном огне довести до кипения, тогда огонь уменьшить и варить мясо полчаса.
Когда время пройдет, снять с огня и дать остыть.
После этого нарезать его кубиками небольшого размера.
Далее можно приступать к сборке салата в кулинарном кольце.
Сначала выложить курицу, затем отжатый лук, яйца.
На них — томаты, сыр и сухарики.
При этом каждый слой важно смазывать майонезом и хорошенько утрамбовывать.
Посыпать салат маком и измельченным укропом.
Убрать в холодильник хотя бы на один час, чтобы все слои пропитались.
Вкусный и сытный рецепт картофельного салата по-американски.
Как приготовить сочную баранину, жаренную с луком на сковороде.
Нужно быстро приготовить ужин? Сделайте.
Салат под кайфом с маком рецепт
Детальное описание: салат под кайфом с маком рецепт от шеф повара для гурманов и домохозяек из различных источников.
Салат «Курица под кайфом» понравится всем, кто любит салаты с курицей и сухариками. Пару недель назад натолкнулась на этот салат, который поразил меня сначала своим названием, а потом и внешним видом.
Думаю, вы тоже обратили внимание на оригинальное и смешное название салата. Свое название салат «Курица под кайфом» получил из-за наличия в нем куриного филе и мака. Не знаю, как курица, но все, кто его попробует, будут точно блаженствовать. Твердый сыр, куриное филе, помидоры и яйца — ингредиенты, которые просто идеально сочетаются в салатах, делая их вкусными, нежным и сочными.
Основным отличием салата «Курица под кайфом» от других куриных салатов является его внешний вид. Салат готовится в виде башенки, украшается сухариками, маком и свежей зеленью.
Сухарики для салата можно приготовить дома или воспользоваться уже готовыми магазинными. Кроме того в разных рецептах салата можно встретить куриную грудку в вареном и копченом виде. Конечно же, салат «Курица под кайфом» с копченой куриной грудкой получается более пикантным на вкус, но так как такое мясо даже в супермаркетах не всегда можно найти, то смело используйте в салате вареное куриное филе или окорочок.
Если заранее позаботиться о том, чтобы отварить яйца и курицу, то на приготовления у вас уйдет не более 30 минут времени. А теперь давайте посмотрим, как готовится салат «Курица под кайфом» — пошаговый рецепт.
Ингредиенты на две порции:
Батон или белый хлеб — 4 кусочка,
Куриная грудка — 200 гр.,
Яйца — 2 шт.,
Лук репчатый — 1 шт.,
Помидоры — 2 шт.,
Мак — 10 гр.,
Твердый сыр — 100 гр.,
Укроп или петрушка для украшения,
Соль — по вкусу,
Майонез
Салат «Курица под кайфом» — рецепт
Приготовив все необходимые ингредиенты, можно приступить к приготовлению салата «Курица под кайфом». Батон (белый хлеб) нарежьте кубиками.
Кусочки батона выложите на сухую горячую сковороду, подсушите до золотистой окраски. Сухарики можно приготовить и в духовки. Для этого кусочки батона выкладывают на противне, застеленном пергаментом. Сбрызгивают их оливковым (подсолнечным) маслом и запекают в течении 15 минут при температуре духовки 150С.
Нет тематического видео для этой статьи.
Видео (кликните для воспроизведения).
Натрите на мелкой терке твердый сыр.
Помойте помидор и нарежьте его кубиками.
Мелкими кубиками нарежьте яйца.
Вареное куриное филе нарежьте не слишком мелкими кусочками.
Измельчите лук мелкими кубиками.
Теперь, когда все ингредиенты для салата «Курица под кайфом» приготовлены, можно приступить к его сборке. На плоскую тарелку поставьте кольцо для формирования салатов. Если нет специального кольца, то не стоит переживать, ведь его всегда можно сделать своими руками из пластиковой бутылки. Кстати, из разных по объему бутылок можно сделать кольца разного диаметра. Стандартный размер кольца для формирования салатов получится из пол-литровой бутылки. Ножницами отрежьте у бутылки кольцо высотой в 6-7 см.
Выложите первым слоем курицу (филе).
Положите на него лук. Смажьте майонезом.
Далее выложите яйца, утрамбовывая их ложкой.
Смажьте майонезом и этот слой салата «Курица под кайфом».
На яйца выложите помидоры. Полейте их тоже слегка майонезом.
Посыпьте тертым сыром.
Салат «Курица под кайфом» практически готов. Выложите сверху на салат сухарики.
Посыпьте его маком и украсьте зеленью. Салат «Курица под кайфом» с маком подается сразу к столу после приготовления, пока сухарики не отсырели. Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт салата «Курица под кайфом» вам понравился. Рекомендую приготовить также и салат «Муравейник».
Салат «Курица под кайфом». Фото
Свое шуточное название салат «Курица под кайфом» получил благодаря слою мака, покрывающего закуску. Пробуя это аппетитное блюдо и правда в какой-то степени испытываешь настоящее вкусовое наслаждение (или проще говоря «кайф» 🙂 ).
Основой рецепта служит копченая курочка, которая покрывается помидорами, яйцами и сухариками. Готовить это блюдо можно в одном салатнике, но намного эффектнее будет выглядеть итоговый салат «Курица под кайфом», если выкладывать компоненты сразу на порционные тарелки с помощью формовочного кольца.
Ингредиенты:
копченая курица (филе) — 300-350 г;
свежие помидоры — 2 шт.;
яйца — 2 шт.;
хлеб — 3-4 ломтика или 150 г готовых сухариков;
растительное масло — 1-2 ст. ложки;
мак — 2-3 ст. ложки;
майонез, соль, перец — по вкусу.
Салат «Курица под кайфом» рецепт
Как сделать салат с копченой куриной грудкой
Курицу нарезаем некрупными кусочками. Трамбуя, распределяем по тарелкам, используя формовочное кольцо или форму-шаблон собственноручного изготовления из картона или фольги. Наносим прослойку майонеза.
Свежие помидоры шинкуем кубиками, укладываем на куриный слой. Слегка посыпаем солью/перцем. На данном этапе обходимся без майонеза.
Заранее отварив, остудив и сняв скорлупу, рубим яйца очень мелко или натираем на крупной терке. Выкладываем на сочные помидоры. Немного солим, смазываем майонезом.
Сухарики можно использовать покупные, либо сделать их самостоятельно как крутоны для салата «Цезарь», то есть нарезать хлеб кубиками, удалив корки, сбрызнуть маслом, перемешать и запечь при температуре 150 градусов около 20-30 минут. Готовые и уже подостывшие сухарики распределяем по салату.
Посыпаем верхушку многослойной закуски маком. Чтобы он лучше закрепился на салате,
предварительно наносим на сухарики тонкую майонезную прослойку.
Аккуратно снимаем формовочное кольцо (или форму-шаблон). В качестве украшения можно дополнить готовое блюдо контрастной зеленью и яркой кислой ягодой (клюквой или красной смородиной).
Салат с копченой куриной грудкой «Курица под кайфом» готов! Подаем это интересное блюдо незамедлительно, пока сухарики не успели размякнуть под майонезной прослойкой. Приятного вам аппетита!
Нет тематического видео для этой статьи.
Видео (кликните для воспроизведения).
Если понравился рецепт, напишите комментарий
Написать комментарий
Салат с копченой курочкой и маком «Под кайфом»
Копченая курица — 350 грамм.
Яйцо — 2 шт.
Помидоры — 2-3 шт.
Хлеб — 200 грамм.
Масло оливковое — 2 ст. л.
Мак — 3 ст. л.
Майонез.
Соль, перец.
Наслаждение вкусом
Шутливое название салат «Под кайфом» или «Курица под кайфом» возникло из-за такого нетипичного для закусок ингредиента, как мак. Этот на первый взгляд исключительно кондитерский продукт не только служит украшением блюда, но также придает ему необычные вкусовые нотки, выгодно оттеняя основные ингредиенты.
Но салат «Курица под кайфом» так называется не только благодаря маковой посыпке, эта закуска имеет просто потрясающий вкус, способный принести истинное наслаждение всем, кто ее попробует.
Салат «Курочка под кайфом» очень легко готовится несмотря на кажущуюся сложность и эффектный внешний вид. Сделать его можно сразу несколькими способами, например, выложить ингредиенты слоями на плоском блюде или в глубоком стеклянном салатнике.
Очень красиво смотрится порционная подача салата «Курица под кайфом» с маком, когда ингредиенты выкладывают слоями с помощью кулинарной формы без дна. А если нет времени ждать, например, внезапно пришли гости, то продукты можно просто нарезать и перемешать, посыпав салат Курочка под кайфом сухариками с маком.
Кстати, по оригинальному рецепту салат «Под кайфом» готовят с копченой курицей, но ее можно заменить отварной или гриль, использовать не сухую грудку, а жирный окорочок. Также рецепт можно изменить, сделав салат Под кайфом с копченой свининой, ветчиной или колбасой.
Что касается остальных ингредиентов, то основу рецепта салата «Курочка под кайфом» составляют спелые мясистые томаты и вареные яйца. Иногда салат «Курица под кайфом» готовят с сыром.
Практически всегда в рецепте салата «Под кайфом» присутствуют сухарики, с ними блюдо получается еще вкуснее, более хрустящим и сытным. Гренки можно сделать самостоятельно или взять готовые, идеально подойдут сухарики со вкусом сыра или копченостей.
Приготовить салат «Курица под кайфом» поможет рецепт с фото, а гости или домочадцы непременно оценят этот кулинарный шедевр.
Приготовление
Рецепт салата «Курица под кайфом» с маком относится к категории простых, но готовое блюдо обладает отличным вкусом и эффектным оформлением, поэтому его легко отнести к праздничному меню.
Яйца сварить вкрутую, после чего измельчить вилкой или с помощью терки.
Несколько ломтиков хлеба (ржаного или пшеничного — по желанию) порезать на кубики 1х1 см, срезав корочки. Выложить их на противень или в форму для запекания, посолить и поперчить, сбрызнуть оливковым маслом, перемешать и отправить в разогретую до 180С духовку на 10-15 минут. Если нет времени, то проще взять уже готовые сухарики.
Копченую курицу порезать средними кубиками или ломтиками.
Помидоры (лучше мясистые, с минимумом сока) нарезать кубиками.
Следуя рецепту с фото, выкладываем салат «Под кайфом» на блюде, при возможности используя кулинарную форму.
Первым слоем выложить куриное филе, утрамбовывая его ложкой, хорошо промазать майонезом сверху. При желании можно перед укладкой смешать мясо и майонез.
Поверх курицы разложить помидоры, слегка посолить и посыпать свежемолотым черным перцем.
Следующий слой — измельченные яйца, их также нужно промазать майонезом или заранее с ним перемешать.
На яичный слой выложить сухарики.
Сверху обильно посыпать салат «Под кайфом» маком, с майонезной сеточкой поверх сухариков мак будет держаться лучше, но ее можно и не делать. Кстати, мак можно предварительно обжарить на сухой сковороде, так он получится более хрустящим и сделает блюдо еще интересней.
Если использовалась форма, ее нужно снять и можно сразу же подавать салат «Цыпленок под кайфом», пока сухарики не размокли.
Если рецепт салата с маком «Под кайфом» используется для приготовления праздничного блюда, то закуску можно дополнительно оформить с помощью зелени, ярких кислых ягод (клюквы или смородины), сделать цветы из томатов и пр.
Кстати, слегка изменив рецепт, можно сделать салат «Курица под кайфом» с сыром. Последний нужно измельчить на терке и добавить слой перед сухариками, смазав майонезом. Сыр может быть как твердым, так и сливочным, если хочется добавить вкусу нежности.
Если следовать рецепту с фото, то в приготовлении салата «Курочка под кайфом» не будет ничего сложного. А при желании, если не хочется выкладывать слои, можно просто перемешать все ингредиенты, так сухарики меньше всего размокнут, сохранив свой аппетитный хруст.
Салат с копченой курочкой и маком «Под кайфом»
Салат с копченой курочкой и маком «Под кайфом» Копченая курица — 350 грамм. Яйцо — 2 шт. Помидоры — 2-3 шт. Хлеб — 200 грамм. Масло оливковое — 2 ст. л. Мак — 3 ст. л. Майонез.
Источник: moysup.ru
Салат «Курица под кайфом»
Свое шуточное название салат «Курица под кайфом» получил благодаря слою мака, покрывающего закуску. Пробуя это аппетитное блюдо и правда в какой-то степени испытываешь настоящее вкусовое наслаждение (или проще говоря «кайф» ???? ). Основой рецепта служит копченая курочка, которая покрывается помидорами, яйцами и сухариками. Готовить это блюдо можно в одном салатнике, но намного эффектнее будет выглядеть итоговый салат «Курица под кайфом», если выкладывать компоненты сразу на порционные тарелки с помощью формовочного кольца.
А если после приготовления блюда у вас останется лишняя порция копченой курочки, рекомендуем сделать не менее вкусный салат подсолнух .
копченая куриная грудка — 300-350 г;
свежие помидоры — 2 шт.;
яйца — 2 шт.;
хлеб — 3-4 ломтика;
оливковое масло — 1-2 ст. ложки;
мак — 2-3 ст. ложки;
майонез, соль, перец — по вкусу.
Салат «Курица под кайфом» рецепт
Как сделать салат с копченой куриной грудкой
Сухарики в данном случае можно купить уже готовые, либо сделать их самостоятельно, следуя нашему рецепту. Удалив корки, нарезаем куски хлеба кубиками примерно 1х1 см. Посыпаем солью/перцем, сбрызгиваем маслом и выкладываем на противень, застланный пергаментом. Отправляем в раскаленную духовку минут на 10-15, температуру поддерживаем на отметке 180 градусов.
Курицу нарезаем некрупными кусочками. Трамбуя, распределяем по тарелкам, используя формовочное кольцо или форму-шаблон собственноручного изготовления из картона или фольги. Наносим прослойку майонеза.
Свежие помидоры шинкуем кубиками, укладываем на куриный слой. Слегка посыпаем солью/перцем. На данном этапе обходимся без майонеза.
Заранее отварив, остудив и сняв скорлупу, рубим яйца очень мелко или натираем на крупной терке. Выкладываем на сочные помидоры. Немного солим, смазываем майонезом.
Далее распределяем готовые и уже подостывшие сухарики.
Посыпаем верхушку многослойной закуски маком. Чтобы он лучше закрепился на салате,
предварительно наносим на сухарики тонкую майонезную прослойку.
Аккуратно снимаем формовочное кольцо (или форму-шаблон). В качестве украшения можно дополнить готовое блюдо контрастной зеленью и яркой кислой ягодой (клюквой или красной смородиной).
Салат с копченой куриной грудкой «Курица под кайфом» готов! Подаем это интересное блюдо незамедлительно, пока сухарики не успели размякнуть под майонезной прослойкой. Приятного вам аппетита!
Салат – Курица под кайфом
Салат с копченой куриной грудкой «Курица под кайфом» получил свое шуточное название благодаря вкусному сочетанию продуктов.
Источник: kulinarnia.ru
Салат «Курица под кайфом»
Оригинальный салат «Курица под кайфом» – очень вкусный с необычным названием. Готовиться салатик из самых доступных продуктов. Но есть один секретный ингредиент, посмотрев на фото нетрудно догадаться о чем идет речь. О зернышках мака, которые покрывают этот слоеный салат.
Основой рецепта служит отварная курица, хотя можно использовать и копченую курочку. Все ингредиенты отлично гармонируют между собой и в сочетании с майонезом дают потрясающий вкус. Сочный помидор дает ярко-красный слой в этом салате, золотистые сухарики покрытые маком делают этот салат непохожим на другие. Попробуйте удивить гостей и близких приготовив салат «Курица под кайфом»
Салат можно подать к любому празднику или приготовить к домашнему обеду и ужину. Мне этот рецепт нравится за быстроту приготовления и небольшое количество ингредиентов.
Ингредиенты на 2-3 порции:
Куриное филе – 250 г;
Яйцо куриное – 3 шт.;
Помидор – 160 г;
Мак – 1,5 ст. л.;
Белый хлеб – 50 г;
Соль по вкусу;
Перец черный молотый по вкусу;
Майонез по вкусу;
Лавровый лист – 2 шт.;
Гвоздика – 1 бутон;
Перец черный горошек – 5 шт.
Как приготовить салат «Курица под кайфом» с маком
Для сухариков я использую домашний белый хлеб. Он не должен быть свежим, так как при нарезании будет крошиться. Хлеб нарежьте маленькими кубиками. При желании можно использовать ржаной хлеб, это на ваше усмотрение. Нарезанные кусочки хлеба уложите на противень и подсушите в духовке до золотистого цвета.
Теперь подготовим курочку. Вскипятите в кастрюльке воду с небольшим количеством соли. Добавьте лавровый листик, черный перчик горошком, гвоздичку. В кипящую воду опустите промытое куриное филе. Варите до готовности на медленном огне (минут 10–15). После, достаньте шумовкой из бульона и остудите.
И собственно, займемся нарезкой. Промойте и обсушите салфеткой помидоры. Разрежьте пополам, удалите мякоть, чтобы салат не был влажным. Нарежьте небольшим кубиком.
Для салата понадобятся вареные куриные яйца, которые, предварительно, отвариваем в подсоленной воде около десяти минут. Остужаем, очищаем и нарезаем не сильно крупно.
Остывшее куриное филе нарезаем небольшими ломтиками.
Все ингредиенты подготовлены, займемся сборкой салата. Для укладки салата желательно использовать круглое или квадратное формовочное кольцо, но можно и глубокий салатник.
Я использовала квадратное кольцо, поэтому на плоскую тарелку уложила его. Теперь выложите на дно нарезанное куриное филе. Слегка подсолите, поперчите, утрамбуйте и полейте немного майонезом.
Затем добавьте слой помидор. Помидоры только подсолите и поперчите. Майонез использовать не нужно. На помидоры уложите рубленые яйца. Подсолите и сдобрите майонезом. Сверху украсьте белыми сухариками. Аккуратно, снимите кольцо.
И вот, настал момент открыть секретный ингредиент. Сверху присыпьте маком. Украсьте на свое усмотрение. Салат «Курица под кайфом» с маком готов.
Советы по приготовлению:
Режьте все ингредиенты очень острым ножом. Тогда ваша нарезка будет красиво выглядеть.
Быстро остудить куриное мясо можно с помощью целлофанового пакета и холодной воды. Положите горячее мясо в пакет и подставьте под струю холодной воды. Мясо остынет намного быстрей.
Чтобы сократить время приготовления, варите яйца и куриное мясо одновременно. И в это время нарезайте помидоры.
Салат «Курица под кайфом»
Оригинальный салат «Курица под кайфом» – очень вкусный с необычным названием. Готовиться салатик из самых доступных продуктов. Но есть один секретный ингредиент
Источник: vkys.info
Салат курица под кайфом с маком
Верх сухариков немного смазать майонезом, а затем щедро посыпать маком.
салат курица под кайфом с маком — новинка 2017 года.
На тарелку поставить кольцо для формирования салата. На дно тарелки выложить куриное мясо, слегка
Подготовить продукты для приготовления салата Курица под кайфом. Куриную грудку сварить до готовности
Затем выложить слой из ржаных сухариков, слегка утрамбовать. Сухарики можно взять с любым вкусом
Перед подачей посыпаем небольшим количеством мака: Салат получается очень оригинальным, с
Салат получается очень оригинальным, с необычным и даже не привычным вкусом. Готовится очень быстро, а съедается ещё быстрее.
Копченый куриный окорочок разобрать, мясо нарезать кубиками. Выложить на блюдо и смазать тонким слоем
Выложить измельченные яйца поверх помидоров, смазать майонезом и слегка утрамбовать.
Но что, если сделать яблочное варенье с маком? Я решил поиграть со вкусами и немного изменил старый рецепт. Должен признаться, получилось очень необычно!
Салат курица под кайфом с маком
Салат курица под кайфом с маком Верх сухариков немного смазать майонезом, а затем щедро посыпать маком. салат курица под кайфом с маком — новинка 2017 года. На тарелку поставить
Источник: gotovly-salat.ru
Салат «Курица под кайфом»
Подготовить продукты для салата. Куриную грудку сварить до готовности, а затем остудить. Яйца сварить вкрутую и остудить. Куриную грудку мелко нарезать или порвать на волокна.
На тарелку поставить кольцо для формирования салата. На дно тарелки выложить куриное мясо, слегка посолить и смазать майонезом. Слегка утрамбовать куриное мясо.
Помидор вымыть. Лучше использовать плотные и не водянистые помидоры, нам нужна только мякоть, без косточек и сока. Нарезать мякоть помидора на мелкие кубики.
Выложить кусочки помидора поверх куриного мяса и слегка утрамбовать.
Яйцо почистить и нарезать мелкими кубиками.
Выложить измельченные яйца поверх помидоров, смазать майонезом и слегка утрамбовать.
Затем выложить слой из ржаных сухариков, слегка утрамбовать. Сухарики можно взять с любым вкусом.
Верх сухариков немного смазать майонезом, а затем щедро посыпать маком.
Снять кольцо для формирования салата и подать блюдо к столу. Этот салат не требует долгой пропитки. Вот такой вкусный и яркий салат под названием «Курица под кайфом» получается.
Салат – Курица под кайфом
Салат «Курица под кайфом» стал давно популярным на праздничных столах. В моё меню этот салатик пришёл ещё 12 лет назад, мы его всегда готовили на корпоратив. А теперь с удовольствием делюсь с Вами рецептом этого блюда.
Источник: rutxt.ru
Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава: 159 ккал
Белков: 11 гр
Жиров: 6 гр
Углеводов: 16 гр
Б/Ж/У: 33 / 19 / 48
Н13 / С6 / В81
Время приготовления: 2 ч 40 мин
Опубликовано: наталья
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
отварную курицу режем кубиком и начинаем укладывать салат слоями
Шаг 2:
каждый слой промазываем майонезом
Шаг 3:
второй слой сухарики
Шаг 4:
майонез
Шаг 5:
помидоры тоже режем мелким кубиком
Шаг 6:
замазываем все майонезом
Шаг 7:
засыпаем маком
Шаг 8:
готово, неплохо если салат постоит в холодильнике часа два перед подачей
Похожие рецепты
Предотвращение запаха белокочанной капусты.
Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…
Читать полностью
Чтобы редька в салате стала вкуснее…
Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.
Читать полностью
Чтобы морковь лучше усваивалась.
Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…
Читать полностью
Чтобы удалить из лука горечь…
Вкус сырого лука в салате станет более нежным и приятным, если нарезанный на кусочки лук уложить в дуршлаг и обдать кипятком. Вся горечь из лука уйдет.
Читать полностью
Чтобы салат из квашеной капусты был вкуснее…
Салат из квашеной капусты получится вкуснее, если в него вместо свежих яблок положить дольки мандарина или апельсина.
Читать полностью
Как варить картофель для салата.
Во все салаты, где требуется отварной картофель, кладите тот картофель, который был отварен в мундире.
Читать полностью
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
Помидоры – 23 ккал/100г
Сухари – 331 ккал/100г
Сухари пшеничные – 331 ккал/100г
Сухари сливочные – 414 ккал/100г
Майонез – 300 ккал/100г
Майонез «провансаль» – 627 ккал/100г
Майонез легкий – 260 ккал/100г
Майонез салатный 50 % – ной жирности – 502 ккал/100г
Майонез столовый – 627 ккал/100г
Мак – 556 ккал/100г
Мак (семя) – 556 ккал/100г
Куриная грудка (филе) – 113 ккал/100г
Калорийность продуктов: Куриное филе, Сухарики, Помидоры , Майонез, Мак пищевой
14 февраля 2018
Если вы никогда не ели такой салат прежде, обязательно попробуйте его прямо сейчас. Он состоит из простых ингредиентов, но в итоге получается очень необычным! Однозначно достоин вашего внимания.
Салат «Курица под кайфом» с маком
соль – по вкусу
сухарики с любимым вкусом – 50 г
помидор – 1 шт.
мак – 40 г
куриное филе – 1 шт.
майонез – 120 мл
яйца – 2 шт.
Время приготовления: 40 минут Калорийность на 100 грамм: 269 Ккал
Как приготовить:
Куриное мясо вымыть и срезать с него жир.
Поместить в кастрюлю с водой, убрать на плиту.
Включить огонь и довести мясо до кипения.
На этом этапе засечь полчаса и варить курицу до готовности.
Остудить обязательно в кастрюле, затем порубить на кубики.
Яйца отварить до твердых желтков.
Остудить в ледяной воде, очистить и нарезать кубиками или натереть.
Помидор вымыть, измельчить кубиками, удалив плодоножку.
Собрать салат слоями, смазывая каждый из них майонезом и присыпая солью.
Сначала курица, затем томаты, яйца, сухарики и мак.
Сразу же подавать к столу, иначе сухарики размокнут и превратятся в кашу.
Рецепт с копченой куриной грудкой
майонез 70 мл
копченая курица 0,3 кг
батон 80 г
томаты 2 шт.
мак 30 г
Сколько по времени – 10 минут.
Какова калорийность – 210 калорий.
Как приготовить:
Курицу порезать кубиками небольшого размера.
Томаты вымыть и нарезать точно так же.
Батон измельчить кубиками и высыпать на сухую сковороду.
Убрать на огонь и подсушить их до хруста.
В кулинарное кольцо выложить курицу, смазать ее майонезом.
Далее — томаты, их тоже смазать.
В конце выложить готовые сухарики и посыпать их маком.
Сразу же подавать к столу или украшать сухариками перед самой подачей.
Салат «Курица под кайфом» с сыром
томаты 2 шт.
масло оливы 15 мл
яйца 2 шт.
уксус 30 мл
соль по вкусу
белый хлеб 4 ломтика
сахар 10 г
укроп 20 г
твердый сыр 100 г
лук 1 головка
куриное филе 0,2 кг
мак 10 г
майонез 80 мл
Сколько по времени – 55 минут.
Какова калорийность – 207 калорий.
Как приготовить:
Лук очистить от шелухи и срезать корни.
Ополоснуть головку и покрошить острым ножом.
Поместить в небольшую пиалу.
Влить уксус, добавить соль по вкусу и сахар.
Тщательно перемешать и дать настояться минут двадцать.
Хлеб нарезать мелкими кубиками с помощью острого ножа.
Противень укрыть листом пергаментной бумаги и выложить туда ломтики хлеба.
Сбрызнуть их оливковым маслом и убрать в прогретый духовой шкаф.
Запекать около четверти часа при 150 градусах.
Сыр распаковать и натереть на мелкой терке.
Помидоры вымыть проточной водой и вырезать плодоножки.
Порубить плоды небольшими кубиками.
Яйца поместить в кастрюлю и убрать на плиту.
Дать им закипеть и варить на протяжении пятнадцати минут.
Когда время пройдет, поместить посуду в умывальник и оставить под холодной проточной водой на пять минут.
Затем воду выключить и дать яйцам остыть.
Очистить их от скорлупы и натереть на терке любого размера.
Куриное филе промыть.
Убрать в сотейник с водой и отправить на плиту.
При сильном огне довести до кипения, тогда огонь уменьшить и варить мясо полчаса.
Когда время пройдет, снять с огня и дать остыть.
После этого нарезать его кубиками небольшого размера.
Далее можно приступать к сборке салата в кулинарном кольце.
Сначала выложить курицу, затем отжатый лук, яйца.
На них — томаты, сыр и сухарики.
При этом каждый слой важно смазывать майонезом и хорошенько утрамбовывать.
Посыпать салат маком и измельченным укропом.
Убрать в холодильник хотя бы на один час, чтобы все слои пропитались.
Вкусный и сытный рецепт картофельного салата по-американски.
Как приготовить сочную баранину, жаренную с луком на сковороде.
Нужно быстро приготовить ужин? Сделайте вареники с картошкой и жареным луком.
Вкусный рецепт с орехами
кедровые орехи 30 г
багет 2 ломтика
куриное филе 1 шт.
соль по вкусу
перепелиные яйца 2 шт.
чеснок 1 кусочек
моцарелла 80 г
черный перец молотый по вкусу
масло оливы 20 мл
помидор 1 шт.
сливочное масло 40 г
соус песто 160 мл
Сколько по времени – 45 минут.
Какова калорийность – 277 калорий.
Как приготовить:
Для начала багет нарезать мелкими кубиками.
С чеснока снять шелуху и срезать сухой хвостик.
Пропустить дольку через давку и смешать с оливковым маслом.
Всыпать в пикантное масло кусочки хлеба и дать им настояться.
Мясо промыть, срезать жир и обсушить.
Натереть солью и черным перцем по вкусу.
В сковороду-гриль положить сливочное масло и распустить его.
Выложить курицу и обжарить до румяности с обеих сторон.
Затем еще по пять минут с каждой стороны под крышкой.
Готовую курицу остудить и нарезать кубиками.
Моцареллу натереть на мелкой терке.
Яйца отварить на протяжении десяти минут до готовности.
Орешки высыпать на сухую сковороду, обжарить их, помешивая, до румяности.
Помидор вымыть и нарезать кубиками.
Ломтики хлеба обжарить до хруста на сухой сковороде.
Теперь, когда все готово, собрать салат слоями в кольцо. Для этого каждый ингредиент (кроме орехов, сухарей) по отдельности смазать соусом песто.
Сначала выложить курицу, затем орехи, томаты, моцареллу.
Смазать сыр слоем соуса и выложить сухарики.
Яйца порезать дольками и поместить сверху. Подавать сразу к столу.
Хитрости в приготовлении
Чтобы курица получилась еще вкуснее, добавьте в воду во время варки немного специй. Это может быть соль и лавровый лист. Но также можно использовать дольку лимона, разные травы (базилик, мяту, розмарин), пряности и др.
Салат будет в разы вкуснее, если вы будете использовать для него майонез домашнего приготовления. Готовится он очень просто и быстро. Попробуйте, не пожалеете!
Как приготовить салат «Курица под кайфом», смотрите на видео ниже:
Сегодня мы предложили вам несколько рецептов вкусного салата. Все они похожи между собой, но в готовом виде, конечно, будут отличаться. Именно поэтому советуем попробовать все варианты, чтобы выбрать для себя самый вкусный.
Нашли ошибку? Выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.
Курица под кайфом — ещё один простой и вкусный салат от нашей читательницы Эльвиры. Мы часто готовим салаты по привычным, давно проверенным рецептам, опасаясь пробовать что-то новое. А ведь иногда всего один необычный продукт может заставить обычное блюдо заиграть новыми красками. Я имею в виду кондитерский мак. Любой продукт, даже тот, который кажется вам сомнительным, в разумном количестве может быть просто замечателен. Вот и этот салат с курицей посыпан маком. Попробуйте новое вкусовое сочетание, и под кайфом будет не только курица, но и вы сами)
Ингредиенты:
куриная грудка копченая – 1 шт.
лук репчатый – 0,5 шт (или зеленый лук по вкусу).
помидоры мелкие – 3-4 шт.
сухарики – 1 упаковка (или несколько ломтиков хлеба).
мак – по вкусу.
майонез – 3-4 ст.л.
уксус – 1 ст.л.
соль – 0,3 ч.л.
сахар – 1 ст.л.
вода – 100 мл
Как приготовить салат с маком, курицей и сухариками:
Приготовление салата лучше начать с маринования репчатого лука. Этот процесс займет примерно полчаса. Лук следует нарезать мелкими кубиками и сложить в пиалу. В отдельной посуде доводим до кипения воду с добавлением сахара и соли, перемешиваем. Как только жидкость закипит, снимаем ее с огня и выливаем к луку. Добавляем уксус и еще раз перемешиваем. Когда лук в маринаде остынет, он станет мягким и неострым, потеряет свой горький привкус и станет отличным дополнением к салату. По истечению времени маринад нужно слить.
Основным ингредиентом этого салата является, конечно же, куриное мясо. Обычно салат готовят из копченой куриной грудки. Можно взять и копченый окорок, но ввиду присутствия в нем костей процесс приготовления займет несколько больше времени. Итак, копченую грудку необходимо порезать небольшими кубиками.
Помидоры для салата следует брать зрелые, но плотные. Плоды помыть и вытереть салфеткой, нарезать кубиками.
Сухарики можно использовать как покупные, так и приготовленные самостоятельно. Магазинные сухарики из пачки – это просто и быстро, но бывают случаи, когда приходится готовить сухарики самостоятельно. Для приготовления домашних сухариков возьмите 3-4 ломтика хлеба, срежьте корки, а мякиш порежьте небольшими кубиками. Сбрызните их оливковым маслом, посыпьте солью и перцем, перемешайте. Выложите на противень и подсушите в разогретой духовке 10-15 минут или в мультиварке в режиме «выпечка» 30 минут.
Итак, ингредиенты подготовлены, и мы приступаем к послойному выкладыванию салата. На дно салатника выкладываем слой маринованного лука, смазываем его майонезом (я готовлю сегодня с зеленым луком). Кстати, по желанию в майонез можно добавить пропущенный через пресс чеснок, тогда салат будет более пикантным. Далее идет слой порезанной копченой грудки, повторяем майонезный слой.
После этого выкладываем слой порезанных помидоров и вновь смазываем соусом.
В завершении выкладываем слой сухариков и, конечно же, смазываем майонезом.
Посыпаем салат маком. Чтобы почувствовать истинный необычный вкус салата Курица под кайфом, мака лучше брать побольше.
Подавать салат можно не только в салатнике, но и на плоском блюде, используя для формовки кулинарное кольцо без дна, или в порционном виде. Салат с маком и копченой курицей — это блюдо, которое удивит вас и запомнится вашим гостям.
Приятного аппетита!!!
С уважением, Эльвира.
Другие рецепты с сайта:
Автор статьи: Пушко Валентина
Привет! Я, Валентина Пушко. Работаю шеф поваром в ресторане более 12 лет. За мою карьеру было изучено не мало прекрасных рецептов и приготовлено потрясающих кулинарных шедевров. Данный портал использую как записную книжку, так как информации много. Сайт содержит много картинок и текстов из других источников и весь контент принадлежит их правообладателям!
✔ Обо мне ✉ Обратная связь Оцените статью: Оценка 2 проголосовавших: 5
Салат с маком «Курица под кайфом. Салат «Курица под кайфом
Приветствую вас, мои дорогие читатели! Сегодня представляю вашему вниманию оригинальный рецепт салата с курицей и маком. Его можно подавать за семейным ужином или приготовить для неожиданных гостей буквально за 15 минут.
Я расскажу все пошагово, чтобы приготовив такое блюдо один раз, вы навсегда запомнили последовательность действий. Давайте вместе похлопочем на кухне и соорудим вкуснейшее блюдо из на первый взгляд банальных компонентов. Салата «Курица под кайфом» с маком и помидорами вам точно понравится за свою сытность в сочетании с нежным вкусом.
Ингредиенты:
1. Грудка куриная копченая – 300 гр.
2. Хлеб белый – 4 ломтика
3 .Помидор – 2 шт.
4. Мак – 40 гр. или 2 столовые ложки
6. Масло оливковое – 1 ч.л.
7. Соль и перец по вкусу.
Способ приготовления:
1. Сухарики для салата готовим самостоятельно. Можно использовать и магазинный вариант, но я предпочитаю потратить 5 минут и наслаждаться натуральным продуктом. Как сделать? Предельно просто! Ломтики хлеба нарезаем кубиками одинакового размера.
Противень застилаем пергаментом и выкладываем кусочки, сбрызгиваем оливковым маслом, которое придаст сухарикам характерный аромат. В разогретую до 180 духовку отправляем нашу заготовку и оставляем на 7-10 минут. Этого достаточно, чтобы они дошли до нужной кондиции.
2. Куриную копченую грудку очищаем от кости и пленок, нам пригодиться лишь чистое мясо. От одного аромата филе текут слюнки – в салате этот ингредиент играет главную роль. Обычно я беру чуть больше мяса, чем требуется в рецепте – в процессе нарезки добрая часть отправляется в рот мимо салатника.
3. Промываем томаты, обсушиваем полотенцем и шинкуем, как и предыдущий ингредиент. Кожуру с них снимать не нужно, достаточно вырезать остаток плодоножки. Этот компонент придаст кушанью сочность.
4. Начинаем собирать нашу закуску.
Салатник смазываем . Если есть домашний – прекрасно, если нет – сгодится и купленный в магазине. Выкладываем курочку и снова наносим слой заправки.
Солить и перчить мясо не стоит – оно уже имеет нужный вкус. На курочку выкладываем помидоры. Их можно и нужно немного присолить и добавить перца, хотя и это зависит только от ваших вкусовых предпочтений. На томаты выкладываются сухарики. Сверху салат щедро присыпается маком.
5. Вуаля! Блюдо готово! Салат можно сразу подавать к столу. Он гарантированно понравится всем собравшимся за обедом и подойдет к любому гарниру.
Видео рецепт салата «Цезарь»:
Дополнительная информация:
Майонез для заправки салата можно приготовить в домашних условиях. Это не займет слишком много времени, но в результате блюдо будет иметь более нежный вкус. Если я готовлю «Курицу под кайфом» для домочадцев без спешки, то непременно использую французский соус, приготовленный своими руками.
Если вы любите закуски с пикантным вкусом, попробуйте добавить в салат немного чеснока. Он идеально сочетается с мясом и помидорами, подчеркивая их вкусовые качества.
Его можно добавить к томатам в тертом виде или использовать цельные зубчики при приготовлении сухариков – тогда овощ отдаст лишь свой характерный аромат.
Когда я готовлю салат в весной или летом, обязательно добавляю петрушку или укроп, да и любую зелень, которая есть под рукой. Их «союз» с маком получается очень удачным, а сама закуска приобретает новый вкусовой оттенок. Попробуйте, не бойтесь экспериментировать и делиться с нами своими впечатлениями!
Понравился пошаговый рецепт? Надеюсь, что он займет почетное место в вашей кулинарной книге. Поделитесь отзывами с фото вашего кулинарного шедевра. Приятного аппетита и до новых встреч!
Салат «Курица под кайфом» понравится всем, кто любит салаты с курицей и сухариками. Пару недель назад натолкнулась на этот салат, который поразил меня сначала своим названием, а потом и внешним видом.
Думаю, вы тоже обратили внимание на оригинальное и смешное название салата. Свое название салат «Курица под кайфом» получил из-за наличия в нем и мака. Не знаю, как курица, но все, кто его попробует, будут точно блаженствовать. Твердый сыр, куриное филе, помидоры и яйца — ингредиенты, которые просто идеально сочетаются в салатах, делая их вкусными, нежным и сочными.
Основным отличием салата «Курица под кайфом» от других куриных салатов является его внешний вид. Салат готовится в виде башенки, украшается сухариками, маком и свежей зеленью.
Сухарики для салата можно приготовить дома или воспользоваться уже готовыми магазинными. Кроме того в разных рецептах салата можно встретить в вареном и копченом виде. Конечно же, салат «Курица под кайфом» с копченой куриной грудкой получается более пикантным на вкус, но так как такое мясо даже в супермаркетах не всегда можно найти, то смело используйте в салате вареное куриное филе или окорочок.
Если заранее позаботиться о том, чтобы отварить яйца и курицу, то на приготовления у вас уйдет не более 30 минут времени. А теперь давайте посмотрим, как готовится салат «Курица под кайфом» — пошаговый рецепт .
Ингредиенты на две порции:
Батон или белый хлеб — 4 кусочка,
Куриная грудка — 200 гр.,
Яйца — 2 шт.,
Лук репчатый — 1 шт.,
Помидоры — 2 шт.,
Мак — 10 гр.,
Твердый сыр — 100 гр.,
Укроп или петрушка для украшения,
Соль — по вкусу,
Майонез
Салат «Курица под кайфом» — рецепт
Приготовив все необходимые ингредиенты, можно приступить к приготовлению салата «Курица под кайфом». Батон (белый хлеб) нарежьте кубиками.
Кусочки батона выложите на сухую горячую сковороду, подсушите до золотистой окраски. Сухарики можно приготовить и в духовки. Для этого кусочки батона выкладывают на противне, застеленном пергаментом. Сбрызгивают их оливковым (подсолнечным) маслом и запекают в течении 15 минут при температуре духовки 150С.
Натрите на мелкой терке твердый сыр.
Помойте помидор и нарежьте его кубиками.
Мелкими кубиками нарежьте яйца.
Вареное куриное филе нарежьте не слишком мелкими кусочками.
Измельчите лук мелкими кубиками.
Теперь, когда все ингредиенты для салата «Курица под кайфом» приготовлены, можно приступить к его сборке. На плоскую тарелку поставьте кольцо для формирования салатов. Если нет специального кольца, то не стоит переживать, ведь его всегда можно сделать своими руками из пластиковой бутылки. Кстати, из разных по объему бутылок можно сделать кольца разного диаметра. Стандартный размер кольца для формирования салатов получится из пол-литровой бутылки. Ножницами отрежьте у бутылки кольцо высотой в 6-7 см.
Положите на него лук. Смажьте майонезом.
Смажьте майонезом и этот слой салата «Курица под кайфом».
На яйца выложите помидоры. Полейте их тоже слегка майонезом.
Посыпьте тертым сыром.
Салат «Курица под кайфом» практически готов. Выложите сверху на салат сухарики.
Салат «Курица под кайфом». Фото
Ингредиенты:
Копченая курица — 350 грамм.
Яйцо — 2 шт.
Помидоры — 2-3 шт.
Хлеб — 200 грамм.
Масло оливковое — 2 ст. л.
Мак — 3 ст. л.
Майонез.
Соль, перец.
Наслаждение вкусом
Шутливое название салат «Под кайфом» или «Курица под кайфом» возникло из-за такого нетипичного для закусок ингредиента, как мак. Этот на первый взгляд исключительно кондитерский продукт не только служит украшением блюда, но также придает ему необычные вкусовые нотки, выгодно оттеняя основные ингредиенты.
Но салат «Курица под кайфом» так называется не только благодаря маковой посыпке, эта закуска имеет просто потрясающий вкус, способный принести истинное наслаждение всем, кто ее попробует.
Салат «Курочка под кайфом» очень легко готовится несмотря на кажущуюся сложность и эффектный внешний вид. Сделать его можно сразу несколькими способами, например, выложить ингредиенты слоями на плоском блюде или в глубоком стеклянном салатнике.
Очень красиво смотрится порционная подача салата «Курица под кайфом» с маком, когда ингредиенты выкладывают слоями с помощью кулинарной формы без дна. А если нет времени ждать, например, внезапно пришли гости, то продукты можно просто нарезать и перемешать, посыпав салат Курочка под кайфом сухариками с маком.
Кстати, по оригинальному рецепту салат «Под кайфом» готовят с копченой курицей, но ее можно заменить отварной или гриль, использовать не сухую грудку, а жирный окорочок. Также рецепт можно изменить, сделав салат Под кайфом с копченой свининой, ветчиной или колбасой.
Что касается остальных ингредиентов, то основу рецепта салата «Курочка под кайфом» составляют спелые мясистые томаты и вареные яйца. Иногда салат «Курица под кайфом» готовят с сыром.
Практически всегда в рецепте салата «Под кайфом» присутствуют сухарики, с ними блюдо получается еще вкуснее, более хрустящим и сытным. Гренки можно сделать самостоятельно или взять готовые, идеально подойдут сухарики со вкусом сыра или копченостей.
Приготовить салат «Курица под кайфом» поможет рецепт с фото, а гости или домочадцы непременно оценят этот кулинарный шедевр.
Приготовление
Рецепт салата «Курица под кайфом» с маком относится к категории простых, но готовое блюдо обладает отличным вкусом и эффектным оформлением, поэтому его легко отнести к праздничному меню.
Яйца сварить вкрутую, после чего измельчить вилкой или с помощью терки.
Несколько ломтиков хлеба (ржаного или пшеничного — по желанию) порезать на кубики 1х1 см, срезав корочки. Выложить их на противень или в форму для запекания, посолить и поперчить, сбрызнуть оливковым маслом, перемешать и отправить в разогретую до 180С духовку на 10-15 минут. Если нет времени, то проще взять уже готовые сухарики.
Копченую курицу порезать средними кубиками или ломтиками.
Помидоры (лучше мясистые, с минимумом сока) нарезать кубиками.
Следуя рецепту с фото, выкладываем салат «Под кайфом» на блюде, при возможности используя кулинарную форму.
Первым слоем выложить куриное филе, утрамбовывая его ложкой, хорошо промазать майонезом сверху. При желании можно перед укладкой смешать мясо и майонез.
Поверх курицы разложить помидоры, слегка посолить и посыпать свежемолотым черным перцем.
Следующий слой — измельченные яйца, их также нужно промазать майонезом или заранее с ним перемешать.
На яичный слой выложить сухарики.
Сверху обильно посыпать салат «Под кайфом» маком, с майонезной сеточкой поверх сухариков мак будет держаться лучше, но ее можно и не делать. Кстати, мак можно предварительно обжарить на сухой сковороде, так он получится более хрустящим и сделает блюдо еще интересней.
Если использовалась форма, ее нужно снять и можно сразу же подавать салат «Цыпленок под кайфом», пока сухарики не размокли.
Если рецепт салата с маком «Под кайфом» используется для приготовления праздничного блюда, то закуску можно дополнительно оформить с помощью зелени, ярких кислых ягод (клюквы или смородины), сделать цветы из томатов и пр.
Кстати, слегка изменив рецепт, можно сделать салат «Курица под кайфом» с сыром. Последний нужно измельчить на терке и добавить слой перед сухариками, смазав майонезом. Сыр может быть как твердым, так и сливочным, если хочется добавить вкусу нежности.
Если следовать рецепту с фото, то в приготовлении салата «Курочка под кайфом» не будет ничего сложного. А при желании, если не хочется выкладывать слои, можно просто перемешать все ингредиенты, так сухарики меньше всего размокнут, сохранив свой аппетитный хруст.

Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано
Салат «Курица под кайфом», рецепт с фото которого появился в нашем меню действительно очень оригинальный и весьма вкусный. Название вполне себя оправдывает, ибо одним из ингредиентов салата является мак, которым мы густо посыпаем салат. Было время, когда мак считался запрещенным продуктом. Бабушки выращивали это растение у себя на огороде, чтобы зимой печь вкусные пирожки и булочки с маком. Но очень часто становились жертвами огородного ограбления, потому что неблагонадежные молодые люди срезали ночью весь бабушкин урожай еще зеленого мака.
Когда то мак нельзя было купить ни в магазине, ни на рынке, а так хотелось ароматной выпечки или вареников с маком. Но, те времена прошли, и сейчас мы можем себе позволить купить столько этой вкусноты, сколько нам нужно для выпечки, десертов или салатов.
Мак можно использовать как в сыром виде, так и запаренный кипятком, тогда он будет более ароматным, правда в салате это будет лишняя влага. Поэтому, если уж мы хотим мак предварительно запарить, то перед тем, как класть в салат, его нужно подсушить. Это проблемный процесс, так как на это потребуется много времени, потому как мак должен высохнуть сам, без применения термической обработки.
Салат «Под кайфом» мы будем готовить из отварного курицы, хрустящих хлебных сухариков, спелых ароматных помидоров, майонеза и мака. Вкус у него просто потрясающий! Кстати, одни из самых популярных в кулинарии.
В нашем же салате именно мак будет играть роль «изюминки» этой закуски. Презентовать салат мы будем в виде слоеного салата, верхний слой которого усыпан маком. Но после того как гости посмотрят на красивый внешний вид, при желании, салат можно будет перемешать. Смотрите, как вам больше нравится.
Для приготовления салата мы будем отваривать куриное филе. Чтобы мясо было более вкусным, его нужно правильно приготовить. Сначала, филе необходимо промыть и зачистить от лишнего жира, а затем замочить в холодной воде на полчаса. За это время, мясо станет более нежным и из него выйдут соли и токсины. И только после этого, мы кладем куриное филе в кастрюлю с кипятком. Если мы зальем мясо холодной водой, то оно не будет таким вкусным. Существует золотое правило в кулинарии: если мы хотим получить вкусный ароматный бульон, то кладем мясо в холодную воду, а если нас, прежде всего, интересует вкус мяса, то кладем его в кипяток.
Если филе мы предварительно вымочили, то первый бульон можно не сливать, снимаем только пенку из белка, которая будет регулярно появляться на поверхности бульона. Чтобы усилить вкус мяса, в бульон покладем очищенные целые корнеплоды морковки, луковицу, коренья петрушки и сельдерея, соль и специи. Не спешите вынимать готовое филе из бульона, пусть остынет, тогда оно еще более напитается ароматом приправ.
Помидоры для салата нам нужно взять крепкие и мясистые, они будут более вкусными и сочными. А вот сухарики лучше всего приготовим самостоятельно. Это очень просто, зато мы можем добавить к ним любую специю и получить очень вкусные крутоны.
Заправлять салат мы будем соусом майонез, можно его приготовить дома, будет еще вкуснее.
Итак, готовим салат «Курица под кайфом» с маком
Ингредиенты:
— филе куриное — 300 г,
— домашние сухарики — 200 г,
— спелые плоды томатов — 4 шт.,
— мак — 40 г,
— майонез,
— специи,
— соль.
Пошаговый рецепт с фото:

Отвариваем куриное филе, охлаждаем его и нарезаем небольшими кубиками.
Готовим домашние сухарики из хлеба.

Нарезаем его на маленькие кубики, посыпаем солью и специями и подсушиваем крутоны на сковороде без добавления жира.

Вымытые помидоры нарезаем кубиками, как и куриное филе.
Теперь на дно тарелки кладем кусочки куриного филе и промазываем майонезом.

Сверху посыпаем крутонами и тоже мажем майонезом.

Теперь кладем кубики из помидор, и тоже промазываем майонезом.

Последний слой — засыпаем салат маком.

Украшаем зеленью или розочками из помидоры. Все. Салат «Курица под кайфом» с маком готов.

Приятного аппетита!

Старинская Леся
Если в вашем доме намечается праздник, посмотрите на нашем сайте рецепты потрясающих .
Салат «Курица под кайфом», рецепт с фото

Опубликовано: 06.01.2016
Разместил: ФеяРассвета [Offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано
Салат «Курица под кайфом», рецепт с фото которого появился в нашем меню действительно очень оригинальный и весьма вкусный. Название вполне себя оправдывает, ибо одним из ингредиентов салата является мак, которым мы густо посыпаем салат. Было время, когда мак считался запрещенным продуктом. Бабушки выращивали это растение у себя на огороде, чтобы зимой печь вкусные пирожки и булочки с маком. Но очень часто становились жертвами огородного ограбления, потому что неблагонадежные молодые люди срезали ночью весь бабушкин урожай еще зеленого мака.
Когда то мак нельзя было купить ни в магазине, ни на рынке, а так хотелось ароматной выпечки или вареников с маком. Но, те времена прошли, и сейчас мы можем себе позволить купить столько этой вкусноты, сколько нам нужно для выпечки, десертов или салатов.
Мак можно использовать как в сыром виде, так и запаренный кипятком, тогда он будет более ароматным, правда в салате это будет лишняя влага. Поэтому, если уж мы хотим мак предварительно запарить, то перед тем, как класть в салат, его нужно подсушить. Это проблемный процесс, так как на это потребуется много времени, потому как мак должен высохнуть сам, без применения термической обработки.
Салат «Под кайфом» мы будем готовить из отварного курицы, хрустящих хлебных сухариков, спелых ароматных помидоров, майонеза и мака. Вкус у него просто потрясающий! Кстати, салаты с куриным мясом одни из самых популярных в кулинарии.
В нашем же салате именно мак будет играть роль «изюминки» этой закуски. Презентовать салат мы будем в виде слоеного салата, верхний слой которого усыпан маком. Но после того как гости посмотрят на красивый внешний вид, при желании, салат можно будет перемешать. Смотрите, как вам больше нравится.
Для приготовления салата мы будем отваривать куриное филе. Чтобы мясо было более вкусным, его нужно правильно приготовить. Сначала, филе необходимо промыть и зачистить от лишнего жира, а затем замочить в холодной воде на полчаса. За это время, мясо станет более нежным и из него выйдут соли и токсины. И только после этого, мы кладем куриное филе в кастрюлю с кипятком. Если мы зальем мясо холодной водой, то оно не будет таким вкусным. Существует золотое правило в кулинарии: если мы хотим получить вкусный ароматный бульон, то кладем мясо в холодную воду, а если нас, прежде всего, интересует вкус мяса, то кладем его в кипяток.
Если филе мы предварительно вымочили, то первый бульон можно не сливать, снимаем только пенку из белка, которая будет регулярно появляться на поверхности бульона. Чтобы усилить вкус мяса, в бульон покладем очищенные целые корнеплоды морковки, луковицу, коренья петрушки и сельдерея, соль и специи. Не спешите вынимать готовое филе из бульона, пусть остынет, тогда оно еще более напитается ароматом приправ.
Помидоры для салата нам нужно взять крепкие и мясистые, они будут более вкусными и сочными. А вот сухарики лучше всего приготовим самостоятельно. Это очень просто, зато мы можем добавить к ним любую специю и получить очень вкусные крутоны.
Заправлять салат мы будем соусом майонез, можно его приготовить дома, будет еще вкуснее.
Итак, готовим салат «Курица под кайфом» с маком

Ингредиенты:
— филе куриное — 300 г,
— домашние сухарики — 200 г,
— спелые плоды томатов — 4 шт.,
— мак — 40 г,
— майонез,
— специи,
— соль.
Пошаговый рецепт с фото:

Отвариваем куриное филе, охлаждаем его и нарезаем небольшими кубиками.
Готовим домашние сухарики из хлеба.

Нарезаем его на маленькие кубики, посыпаем солью и специями и подсушиваем крутоны на сковороде без добавления жира.

Вымытые помидоры нарезаем кубиками, как и куриное филе.
Теперь на дно тарелки кладем кусочки куриного филе и промазываем майонезом.

Сверху посыпаем крутонами и тоже мажем майонезом.

Теперь кладем кубики из помидор, и тоже промазываем майонезом.

Последний слой — засыпаем салат маком.

Украшаем зеленью или розочками из помидоры. Все. Салат «Курица под кайфом» с маком готов.

Приятного аппетита!

Старинская Леся
Если в вашем доме намечается праздник, посмотрите на нашем сайте рецепты потрясающих праздничных салатов.
Лучший куриный салат — отличный сам по себе или с хлебом!
Поделиться — это забота!
Этот рецепт — лучший куриный салат, который вы когда-либо пробовали! С начинкой из свежевытащенного цыпленка-гриль, яблок, сельдерея, лука-шалота, винограда и свежих трав, заправленных лимонно-майонезной заправкой с травами. Вкусный сам по себе или с поджаренным хлебом!
Я большой любитель куриных салатов.
На самом деле, если бы я был по-своему, я бы легко съел все это.не замужем. неделя.
Я особенно люблю куриный салат, когда он готовится из только что вытащенного цыпленка-гриль. Он добавляет такой приятный аромат, который вам обязательно понравится!
Я также добавил немного сельдерея и яблока для хрустящей корочки, винограда для сладости, трав для аромата и домашнего лимонного майонеза с травами, чтобы собрать все вместе.
Обычно я ем этот салат прямо из миски, но он также отлично сочетается с поджаренным хлебом на закваске, круассанами с маслом или завернутым в лист салата.
Как приготовить лучший куриный салат?
Ниже я расскажу более подробно о каждом варианте ингредиента, но вот что вам понадобится:
Цыпленок-гриль
Красный виноград
Яблоко Фудзи
Сельдерей
Лук-шалот
Свежие травы
Майонез
Лимонный сок
Какая курица лучше всего подходит к куриному салату?
Моя любимая курица для салата с курицей — это курица-гриль.Он сочный, нежный и действительно выделяется среди вкусовых качеств.
Магазины
, такие как Costco и Walmart, на самом деле продают контейнеры с тушеной курицей-гриль в магазине, поэтому их легко использовать, если вы не хотите самостоятельно измельчать.
Мой следующий любимый вариант курицы — это просто обжарить целую грудку и измельчить ее вручную. Это метод, который я использовал для своего супа с курицей и мангольдом .
Если у вас нет времени или энергии, чтобы измельчить вручную (или вы не можете найти предварительно измельченную курицу-гриль), консервированная и высушенная куриная грудка всегда будет отличным вариантом.
Какое яблоко мне следует использовать?
Мне нравится хрустящее красное яблоко, поэтому я обычно выбираю яблоко Fuji, так как их легко найти и они доступны круглый год.
Однако есть и другие отличные варианты, такие как Honeycrisp, Pink Lady и Empire.
Самая важная вещь, о которой следует помнить, — это то, что яблоко придает блюду хруст, поэтому выберите что-нибудь, что останется хрустящим, не слишком быстро подрумянится и его будет легко найти.
Можно ли использовать зеленый виноград?
Да, но зеленый виноград по своей природе более терпкий, чем красный, поэтому имейте это в виду.
Виноград используется для легкого сладкого привкуса.
Стоит ли добавлять орехи?
Хорошо, лично мои любимые куриные салаты, как правило, не содержат орехов.
Однако я понимаю, что многие люди любят орехи в курином салате, поэтому, если вы хотите добавить орехи, добавьте 1 стакан ваших любимых измельченных орехов.
Миндаль, пекан и грецкие орехи — самые популярные блюда.
Можно ли использовать греческий йогурт для куриного салата?
Конечно!
Если вы большой поклонник греческого йогурта, вы можете заменить его один на один, но если вы хотите сохранить некоторые из оригинальных вкусов, поделите майонез и простой греческий йогурт 50/50.
Плюс греческого йогурта в том, что он помогает снизить жирность куриного салата. Он также добавляет приятную нотку острого греческого йогурта.
Обязательно используйте обезжиренный греческий йогурт для максимального повышения питательной ценности.
Как долго продержится куриный салат?
При правильном хранении куриный салат должен храниться 3-5 дней.
Как хранить куриный салат?
Обязательно храните остатки куриного салата в герметичном контейнере в холодильнике.
Любите этот рецепт салата из курицы?
Почему бы не попробовать еще несколько моих простых рецептов с курицей!
Состав
2 фунта измельченного цыпленка-ротиссори
1 стакан красного винограда, разрезанного на четвертинки
1 чашка нарезанного кубиками яблока Fuji
1 чашка мелкого нарезанного кубиками сельдерея, примерно 2 стебля
1/4 стакана рубленого лука-шалот
1 стакан майонеза
3 столовые ложки лимонного сока
2 столовые ложки измельченной свежей петрушки
2 столовые ложки измельченного свежего чеснока
1 столовая ложка дижонской горчицы
Кошерная соль по вкусу
Черный перец по вкусу
Инструкции
Добавьте курицу, виноград, яблоки, сельдерей и лук-шалот в большую миску.
В небольшую миску добавьте майонез, лимонный сок, петрушку, чеснок и дижонскую горчицу.
Венчик для смешивания.
Полить смесью майонеза курицу и перемешать.
Вкус и приправить кошерной солью и черным перцем.
Хранить в холодильнике и подавать в простом виде, на хлебе, в пленке или с салатом.
Рекомендуемые товары
Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.
Информация о пищевой ценности:
Выход: 4 Размер порции: 1
Количество на приём: Калорийность: 934 Всего жиров: 71 г Насыщенные жиры: 15 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 52 г Холестерин: 236 мг Натрий: 716 мг Углеводы: 15 г Волокно: 2 г Сахар: 11 г Белки: 56 г
Этот веб-сайт предоставляет приблизительную информацию о питании только для удобства и вежливости. Информация о питании может отличаться по разным причинам. Чтобы получить наиболее точные данные о питании, воспользуйтесь калькулятором питания, который вы предпочитаете, на основе фактических ингредиентов, которые вы использовали в рецепте.
Вы приготовили этот рецепт?
Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото в Instagram, используя хэштег #nutmegnanny
Куриный салат с беконом, салатом и помидорами Рецепт
Delicious! Я люблю куриные салаты, и все, что есть с беконом, обязательно будет хорошим, поэтому мне пришлось попробовать. Я использовала оставшуюся курицу-гриль и 1/2 стакана светлого майонеза Хеллмана с 1/4 стакана легкой сметаны для заправки.Я удалил семена из помидоров, чтобы ничего не получилось «водянистым». Мне понравился хруст сельдерея, и вместо того, чтобы просто положить его на тарелку в качестве «салата», я решил скатать его внутри больших лепешек с салатом ромэн и ломтиками авокадо, потому что в конце концов, некоторые куриные салаты заслуживают того, чтобы их можно было есть руками. чем просто вилка!
Это был приличный куриный салат … очень простой в приготовлении и, вероятно, у вас есть все необходимое. Я использовал только полстакана майонеза и добавил много приправы «Лимонный перец» и чесночной соли…это нужно немного приправить. Я сделал это дважды, и это намного лучше с куриной грудкой, нарезанной кубиками, чем с консервированной курицей … это лучшая текстура. Я также добавил авокадо в смесь, а не в качестве гарнира. К этому действительно можно добавить что угодно, и получится неплохо.
Моей семье понравился этот салат. Смесь вкусов была потрясающей. Я подал его на подушке из измельченного салата, и это был красивый и очень простой ужин для жаркого летнего дня. На следующий день хватило еды на обед, и мы спорили, кому достанется.Я буду делать это снова и снова!
Шикарный куриный салат! Я сделал это уже дважды на этой неделе !! Даже моему трехлетнему ребенку это нравится. Я добавил туда нарезанное яблоко, чтобы придать ему немного сладости, и это было фантастически! Спасибо за отличный рецепт!
ВАУ !!!!! Заправка делает это оооочень хорошо. Несмотря на то, что большая часть заправки была майонезом, я подумал: «Фу, я не знаю об этом», но это был отличный выбор и освежающий. Ингредиенты требуют сельдерея, но, следуя инструкциям, он не упоминает сельдерей, поэтому я забыл добавить его.Я не думаю, что сделаю это снова, потому что это было так же хорошо, как и было.
Отличный легкий, но сытный салат из основного блюда. Я особо не играл с ингредиентами, кроме добавления сметаны в заправку. Это красивый, полезный и вкусный салат со всеми цветами конфетти и свежими ингредиентами. Самыми примечательными были авокадо и бекон, которые придали не только великолепный вкус, но и кремовую консистенцию и хрустящую корочку. Это своего рода спокойный салат без яркого вкуса, но я на самом деле нашел его привлекательным после тяжелой еды.Я вообще не люблю «салат на ужин», но подавал «Перечные кексы с чеддером», это было довольно приятно!
Это здорово! Я добавил немного тертого сыра чеддер и подал его в бутербродах с оберткой. Моей семье это понравилось! Моя семья любит куриный салат, и мне понравилось добавление бекона. Я буду делать эту версию довольно часто !!
это было так хорошо. Я приготовил лепешки и собрал все в упаковку … отличный предмет для летнего ужина. Мужу это нравится. Спасибо.
Это отличный рецепт! Я подал это на обед нескольким друзьям, и они хотели рецепт. Замечательный вкус, вместо свиного бекона я использовала индейку, и она получилась великолепной. Отличная работа!
Классический куриный салат с ананасом
Классический куриный салат с ананасом легко приготовить, он полезен и вкусен. Заправка сделана из сливочного греческого йогурта вместо майонеза.
Я люблю салат с курицей в ананасе. Единственная проблема в том, что мы стараемся есть немного здоровее, а майонез пока нет в нашем списке.В этом отношении я заменил майонез греческим йогуртом, просто чтобы снизить количество калорий в нем.
Я должен еще раз сказать, что рецепт прост? Мне нравятся простые рецепты, так что это то, что вы часто будете получать в моем блоге.
Как бы я ни любил быть на кухне, я не терплю сложных, чрезмерных рецептов. Итак, вот вам еще один пример того, как упростить мою жизнь…
Я думаю, что это прекрасный рецепт курицы с ананасом, который можно подавать на поздний завтрак или обед.Оригинальный рецепт подается на круассане, и я думаю, что это отличная идея, если у вас есть под рукой, в противном случае он отлично подходит для любого хорошего хлеба.
Лично я люблю хлеб больше, чем круассаны, особенно когда я делаю свой потрясающий рецепт, по которому получается самая вкусная буханка хлеба.
Салат можно приготовить заранее и хранить в закрытом контейнере.
Кроме того, вкус становится лучше после того, как он простаивает в холодильнике в течение нескольких часов, и ингредиенты становятся дружелюбными друг к другу.
Идеально, чтобы приготовить его утром, затем достать из холодильника на обед и съесть! Что может быть проще?
Вы можете приготовить его из любого вареного цыпленка. Я использовала отварную куриную грудку, но и остатки курицы, приготовленной на гриле, тоже подойдут.
Будьте изобретательны и не зацикливайтесь на деталях… Используйте то, что у вас есть, и получайте удовольствие.
Этот полезный салат также богат белком, так как в греческом йогурте содержится более 20 г белка на чашку! Этот рецепт с курицей и орехами пекан очень питателен!
Рецепт легкий и, не поверите, не очень сладкий.Когда вы подаете его, вы можете использовать обычную салатницу, но вы также можете использовать половину ананаса, которую вы можете выкопать и использовать как миску.
Ананас, который вы выкопали, можно использовать в салате вместо консервной банки.
Наслаждайтесь и дайте мне знать, как это было!
Рекомендации по другим рецептам салатов:
Салат с курицей и пеканом с клюквой
Испанский картофельный салат
Салат с курицей из коричневого и дикого риса
Время подготовки 15 минут
Общее время 15 минут
Состав
3 стакана нарезанной вареной курицы
1 чашка консервированного ананаса, нарезанного, высушенного
1/2 стакана нарезанных тостов орехов пекан
1/3 стакана нарезанного сельдерея
1/4 стакана нарезанного свежего базилика
1 стакан майонеза
1 столовая ложка свежего лимонного сока
1/2 чайной ложки соли
1/4 чайной ложки черного молотого перца
Инструкции
В большой миске смешайте курицу, ананас, орехи пекан, сельдерей, базилик.
В небольшой миске смешайте майонез, лимонный сок, соль и перец.
Добавить к куриной смеси, перемешивая до однородного состояния.
Подавайте холодным с круассанами или любым хорошим хлебом.
Салат можно приготовить за день и хранить в закрытом контейнере.
Рекомендуемые товары
Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.
Информация о пищевой ценности:
Доходность:
6
Размер порции:
1
Количество на приём: Калорийность: 485 Всего жиров: 43 г Насыщенные жиры: 7 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 33 г Холестерин: 79 мг Натрий: 465 мг Углеводы: 9 г Волокно: 1 г Сахар: 7 г Белки: 18 г
Вы приготовили этот рецепт?
Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото на Pinterest
Примечание: «Мы участвуем в программе Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программе, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылки на Amazon.com и связанные с ним сайты ».
Куриный салат с виноградом, клубникой и яблоками
Этот куриный салат с виноградом — быстрое и легкое блюдо со сливочной заправкой, вкусными фруктами, пикантной курицей и особенным хрустом!
Впервые я попробовал куриный салат, когда работал в пекарне в старшей школе.
Довольно странное место, чтобы поесть куриный салат, но это произошло потому, что мы делали для клиентов бутерброды со свежими круассанами из пекарни.
В том курином салате был сельдерей и заправка из пармезана.
Это было очень вкусно, но, попробовав на протяжении многих лет различные рецепты салатов с курицей, я обнаружил, что предпочитаю фруктовый салат с курицей.
Итак, я создал эту версию с виноградом, клубникой и яблоками.
Несладкий, сладкий, сливочный и идеальный хрустящий. Вашей семье обязательно понравится этот куриный салат с виноградом!
Как приготовить куриный салат с виноградом — шаг за шагом
НАРЕЗАТЬ НАРЕЗАТЬ 2–3 приготовленных куриных грудки, пока не получится 3 чашки курицы.
CHOP винограда, клубники и яблок, чтобы получить по 1 чашке каждого фрукта.
ДОБАВИТЬ курицу и фрукты в миску среднего размера вместе с 1/4 стакана сушеной клюквы и 1/4 стакана нарезанного миндаля.
ДОБАВИТЬ в миску 1 стакан майонеза и хорошо перемешать. Добавьте соль и перец по вкусу.
ПОЛУЧИТЬ куриный салат на своем любимом хлебе.
Часто задаваемые вопросы
Насколько вам вреден куриный салат?
Это зависит от того, что вы используете для основы или повязки.
Полножирный майонез, очевидно, обеспечит больше калорий и насыщенных жиров на порцию. Если вы ищете более здоровую альтернативу майонезу, вы можете использовать греческий йогурт или обезжиренный майонез.
Этот рецепт салата с курицей богат фруктами, орехами и нежирным белком. Он может стать полезным обедом или ужином, если подавать его на листьях салата или ломтиках яблока.
Насколько хорош домашний куриный салат?
3-5 дней при хранении в герметичной таре в холодильнике.
Не забывайте оставлять куриный салат только на время, достаточное для подачи на стол, потому что любой куриный салат, оставленный при комнатной температуре более чем на час, следует выбросить.
Могу я съесть холодный куриный салат?
Да! Этот рецепт лучше всего подавать холодным и готовится из холодных ингредиентов.
Приготовленную курицу совершенно безопасно есть в холодном виде, если она была правильно приготовлена до внутренней температуры 165 градусов по Фаренгейту, быстро остыла и правильно хранилась (в герметичном контейнере или в герметичном контейнере).
Советы по рецептам и замены
В этом рецепте салата с курицей можно использовать различные курицы. Я использовал измельченную курицу, приготовленную в Instant Pot, курицу-гриль и даже консервированную курицу!
Этот рецепт очень настраиваем ! Иногда я делаю только один или два фрукта, в зависимости от того, что у меня есть под рукой.
Вы также можете отказаться от нарезанного миндаля или даже заменить его на кешью.
Я считаю, что самый простой способ нарезать яблоки. — сначала использовать нож для яблок, а затем разрезать сразу 2–3 ломтика на более мелкие кусочки.
Для здорового восприятия этого рецепта салата из курицы используйте греческий йогурт или любой из этих заменителей майонеза !
Я люблю подавать этот рецепт с круассанами, булочками чиабатта или пшеничным хлебом. Вы также можете использовать листья салата, дольки яблока или нарезанные огурцы!
Еще Нравится
Ищете более простые рецепты курицы? Вам это понравится!
Надеюсь, вашей семье понравится этот куриный салат с виноградом рецепт ! Если вы это сделаете, обязательно сделайте снимок и отметьте меня в Instagram с помощью @ashcroftfamilytable и используйте хэштег #ashcroftfamilytable!
А если вы хотите получить 4-недельный план питания с моими рецептами, просто введите свой адрес электронной почты в форму выше, и вы получите его прямо на свой почтовый ящик!
Состав
3 чашки грубо нарезанной вареной курицы
1 стакан нарезанного винограда
1 чашка нарезанных яблок
1 чашка нарезанной клубники
1/4 стакана сушеной клюквы
1/4 стакана нарезанного миндаля
1 стакан майонеза
Соль и перец
8 булочек или 16 ломтиков хлеба
Инструкции
Добавьте курицу, фрукты, сушеную клюкву и нарезанный миндаль в миску среднего размера.
Смешайте майонез с остальными ингредиентами и хорошо перемешайте. Посыпать солью и перцем по вкусу.
Сделайте бутерброд с хлебом и 3/4 стакана куриного салата.
Банкноты
Для здорового восприятия этого рецепта салата с курицей используйте греческий йогурт или обезжиренный майонез вместо жирной версии.
Вы можете подавать этот рецепт на круассанах, рулетах чиабатта, пшеничном хлебе , листьях салата , дольках яблока или нарезанных огурцах!
Рекомендуемые товары
Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.
Информация о пищевой ценности:
Выход: 8 Размер порции: 1
Количество на приём: Калории: 361 Всего жиров: 29 г Насыщенные жиры: 5 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 23 г Холестерин: 59 мг Натрий: 249 мг Углеводы: 12 г Волокно: 2 г Сахар: 9 г Белки: 13 г
Рецепт салата с курицей и клюквой — ложка не нужна

Этот легкий кремовый рецепт салата с курицей и клюквой невероятно вкусен и гарантированно получит восторженные отзывы даже самых придирчивых едоков! В этом салате из сладких и соленых блюд используются простые ингредиенты, его так легко приготовить, и его можно приготовить заранее! Он идеально подходит для пикников, праздничных обедов, обедов на вынос и легких ужинов!
Этот кремовый салат из курицы с клюквой невероятно универсален! Храните его в холодильнике, чтобы получить быстрые белковые закуски и простые обеды на вынос! Или положите его в листья салата, подавайте с масляным круассаном или попробуйте на ломтиках яблока, чтобы получить легкое и вкусное блюдо! Продолжайте читать, чтобы получить полезные советы по приготовлению идеального сливочно-клюквенного салата с курицей! И не пропустите подробные пошаговые фотографии внизу поста!
Если вы ищете другие рецепты клюквы, обратите внимание на эти простые фавориты: запеченный цыпленок и рис с клюквой, клюквенный соус, запеченный камамбер с клюквенным компотом и клюквенными маргаритами
Обновление: Этот пост был первоначально опубликован в ноябре 2019 года.Я обновил пост ниже, чтобы добавить больше информации о курином салате с клюквой и грецкими орехами. Кроме того, я добавил пошаговые фотографии и видео с рецептами, чтобы показать вам, насколько легко приготовить этот куриный салат!
Быстрая навигация — содержание
Сливочно-клюквенный куриный салат
Поздоровайтесь с вашим новым любимым кремовым салатом из курицы, друзья мои! Этот куриный салат совсем не скучный или пресный! Он невероятно ароматный, но при этом очень простой в приготовлении! И хотя из него можно приготовить замечательный готовый к употреблению обед или легкий вкусный ужин, он также станет прекрасным дополнением к любому праздничному торжеству!
Этот сливочный салат состоит из нежной курицы, жевательной сушеной клюквы, соленых жареных орехов, хрустящего сельдерея и нежного зеленого лука.Этот салат с курицей, заправленный шелковистой, сливочной, слегка сладкой заправкой на основе майонеза и греческого йогурта, обладает стойким вкусом и полной текстурой! Это сливочный, хрустящий, пикантный, сладкий, соленый, слегка терпкий и на 100% вкусный! Если вы любите куриный салат и искали новый способ встряхнуть, не смотрите дальше, потому что этот легкий и сливочный салат из клюквы заставляет это происходить !!
И этот праздничный салат очень легко приготовить, и его приготовление требует всего 15 минут рук! Кроме того, он сделан из простых ингредиентов и полностью настраивается! Попробуйте его со свежей курицей-пашот, курицей-гриль или оставшейся курицей! Добавьте немного яблока для хрустящей корочки или немного халапеньо, чтобы немного разогреться! Как бы вы его ни приготовили, этот салат гарантированно получит восторженные отзывы !!
Что в салате с клюквой и курицей?
Этот легкий рецепт салата с курицей и клюквой — сливочный и полный восхитительных ароматов! Этот рецепт основан на нескольких простых, свежих ингредиентах и основных продуктах кладовой, чтобы создать праздничный, красивый куриный салат, который является неотразимо вкусным!
Ниже приведены ингредиенты, которые я обычно использую.Однако этот рецепт очень гибкий! Обязательно прокрутите вниз и прочтите, как адаптировать этот рецепт к своему вкусу!
Состав куриного салата
Курица: Я предпочитаю готовить собственные куриные грудки. Это невероятно просто, и каждый раз получается сочная и нежная курица! Кроме того, вы можете легко наполнить жидкость для варки ароматическими веществами для дополнительного аромата! Я включил инструкции по приготовлению курицы в рецепте ниже.Однако вы можете использовать курицу-гриль или оставшуюся приготовленную курицу, если хотите !!
Клюква: 1 стакан сушеной клюквы обеспечивает идеальное количество жевательной текстуры и терпкого вкуса!
Орехи: Я обычно использую 3/4 стакана грецких орехов, но вы можете использовать свой любимый орех (идеи см. Ниже). Я настоятельно рекомендую поджарить орехи, чтобы усилить их вкус и хрусткость!
Сельдерей: 2/3 стакана свежего сельдерея добавляют свежесть, мягкую сладость и восхитительный хруст!
Зеленый лук: Тонко нарезанный лук придает нотку менее интенсивного лукового вкуса.
Здоровая сливочная заправка: Удобная для кладовой комбинация майонеза, греческого йогурта, меда, свежего лимонного сока, молотого имбиря и тимьяна создает идеальную сливочную заправку с пониженным содержанием жира!
Что можно добавить в салат с клюквой и курицей?
Хотите добавить к этому салату несколько добавок? Фантастика! Я призываю вас сделать этот рецепт своим! Нет предела — вы можете добавлять самые разные ингредиенты, чтобы придать этому салату индивидуальный вкус! Проявите творческий подход и добавьте свои любимые ингредиенты! Ниже приведены несколько идей для начала.
Замены и Варианты
Яблоко: Очистите яблоко и нарежьте кубиками, чтобы добавить свежести! Попробуйте яблоки Fuji или Golden Delicious, если вы любите сладкое, или Granny Smith, если вы предпочитаете немного терпкого вкуса!
Халапеньо: Нарежьте или нарежьте халапеньо мелкими кубиками, чтобы придать пикантный вкус!
Изюм: Любите сухофрукты !? Добавьте изюма! Попробуйте коричневый изюм для слегка сладкого и фруктового вкуса или золотистый изюм для более сильного сладко-фруктового вкуса с оттенком терпкости.
Красный лук: Нарезать красный лук мелкими кубиками, чтобы добавить немного острого лукового аромата.
Бекон: Приготовьте и покрошите несколько ломтиков бекона, чтобы салат приобрел восхитительный пикантный соленый вкус!
Приправы: Сушеные специи и приправы — это простой и экономичный способ изменить рецепт! Попробуйте добавить душистый перец, корицу или мой любимый мак — семена мака!
Орехи: Я предпочитаю использовать грецкие орехи в своем салате с клюквой и курицей, но предпочитаю миндаль, фисташки, кешью или орехи пекан!
Заправка: Мне нравится использовать комбинацию майонеза и греческого йогурта для получения невероятно кремовой заправки с меньшим количеством калорий.Вы можете отказаться от греческого йогурта и использовать весь майонез! Или попробуйте использовать сметану вместо йогурта, если вы предпочитаете немного пикантного вкуса! Если вы хотите сделать эту заправку еще более полезной, майонез с маслом авокадо — прекрасная альтернатива для здоровья сердца!
Могу ли я использовать курицу в консервной банке?
Для салата с курицей с клюквой и грецкими орехами можно использовать любой приготовленный цыпленок! Из свежей курицы-пашот получится самый ароматный и влажный салат, но вы можете использовать оставшуюся приготовленную курицу или курицу-гриль, чтобы приготовить салат с клюквой и курицей! Если вы используете курицу-гриль, не забудьте удалить кожицу и либо мелко, либо крупно нарезать курицу.
Если вы в затруднении, вы можете использовать консервированную курицу для приготовления домашнего куриного салата. Убедитесь, что вы покупаете курицу высокого качества и тщательно осушите ее перед употреблением. Обратите внимание: Из свежей курицы, остатков или приготовленной на гриле курицы получится лучший куриный салат. Консервы из курицы подойдут, если вы в затруднении или хотите быстро перекусить, однако общая текстура и вкус куриного салата будут немного некачественными.
Полезен ли салат с курицей и клюквой?
Этот рецепт богат белком?
Этот простой рецепт салата с курицей и клюквой содержит мало углеводов, много белка и богат грецкими орехами, богатыми омега-3! Точное количество белка в курином салате будет зависеть от точного количества используемых ингредиентов и марки.Этот рецепт салата из курицы содержит примерно 19 граммов белка на порцию.
Отвечает ли этот куриный салат моим диетическим требованиям?
Этот рецепт салата с курицей и клюквой, грецкими орехами очень гибкий, и его можно легко адаптировать к вашим диетическим потребностям!
Чтобы приготовить салат Целостность 30 : Убедитесь, что вы используете майонез, соответствующий всем требованиям 30, и не добавляйте сахар сушеную клюкву.
Для салата с курицей Палео : исключите греческий йогурт и замените его дружественным к палео майонезом.Также убедитесь, что вы не используете сушеную клюкву без сахара.
Для приготовления кето-салата из курицы : убедитесь, что вы используете сушеную клюкву без добавления сахара.
Для салата с курицей без глютена : дважды проверьте и убедитесь, что ваш греческий йогурт не содержит каких-либо добавок, содержащих глютен.
Как приготовить салат с курицей и клюквой?
Сливочный салат с курицей и клюквой легко приготовить, его приготовление займет всего 15 минут! Этот салат легко приготовить по вкусу! Если вы ограничены во времени, используйте гриль или консервы из курицы! Если у вас есть время и вы хотите сэкономить несколько долларов, а также приготовить нежнейший куриный салат, я настоятельно рекомендую вам приготовить курицу самостоятельно!
Как приготовить куриный салат с клюквой:
Готовьте курицу (по желанию): Выложите курицу одним слоем в большую кастрюлю.Добавьте сверху любой из необязательных ароматических углеводородов. Обильно приправить солью и перцем. Добавьте достаточно холодной воды, чтобы покрыть курицу примерно на дюйм. Доведите воду до кипения на среднем или сильном огне. Уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и готовьте в течение 9-12 минут или до тех пор, пока курица не будет приготовлена и термометр мгновенного показания не покажет 165 градусов по Фаренгейту. Вынуть курицу щипцами и переложить на чистую рабочую поверхность, чтобы она остыла. Когда курица остынет, нарежьте ее кубиками ½ дюйма.
Пока курица готовится, приготовьте майонезную заправку: в миске среднего размера добавьте майонез, йогурт, мед, лимонный сок, молотый имбирь, тимьян, 1 чайную ложку соли и ½ чайной ложки молотого перца.Взбейте, чтобы тщательно перемешать. Попробуйте и добавьте приправы солью, перцем, лимоном или медом.
Приготовьте куриный салат: В большую миску добавьте охлажденную курицу, нарезанную кубиками, орехи, клюкву, сельдерей и зеленый лук. Перемешайте, чтобы смешать. Добавьте достаточное количество повязки для покрытия. Осторожно перемешайте. Попробуйте и добавьте еще майонезной заправки, при желании посолите и поперчите.
Подавать или хранить: Наслаждайтесь салатом из курицы с клюквой сразу или храните его в холодильнике. (советы по хранению см. Ниже!)
Советы по лучшему куриному салату:
Для этого легкого куриного салата с сушеной клюквой можно использовать любую приготовленную курицу. Я люблю делать свои собственные, чтобы контролировать соль и приправы, поэтому я всегда их перевариваю. Я включил инструкции по приготовлению курицы в примечаниях к рецепту ниже.
Цыпленок: Для приготовления этого куриного салата можно использовать любой приготовленный цыпленок.Приготовление собственной курицы позволит приготовить невероятно ароматный влажный куриный салат. Однако я также люблю использовать жареную курицу! Или вы можете вместо этого приготовить курицу на гриле или остатки еды! Вам понадобится примерно 4 стакана вареной курицы. Если вы используете курицу-гриль, убедитесь, что вы удалили и выбросили кожицу, а затем нарежьте куриное мясо на небольшие кусочки. Хотя вы можете использовать консервированную курицу, я рекомендую вместо нее использовать оставшуюся приготовленную курицу или курицу-гриль, чтобы обеспечить наилучшую текстуру и аромат.
Орехи: Не забудьте купить жареные орехи или поджарить их самостоятельно! Поджаривание орехов действительно улучшает их вкус и текстуру, делая этот куриный салат сияющим! Для тостов с орехами: Поместите орехи в небольшую сухую сковороду (не добавляйте сливочное или растительное масло).Поставьте сковороду на средний огонь и жарьте, часто помешивая, пока орехи не станут золотистыми и ароматными. Не забывайте часто помешивать и внимательно следите за тем, как орехи могут очень быстро стать поджаренными!
Майонез: Полножирный майонез обеспечит лучший вкус куриного салата. Майонез с меньшим содержанием жира будет более жидким, и из него получится более водянистый куриный салат. Если вы ищете более здоровый вариант, попробуйте использовать майонез с маслом авокадо!
Как приготовить крем-салат из курицы с сушеной клюквой, пошагово фото:
Советы по подаче куриного салата:
Как подать салат с клюквой и курицей?
Куриный салат невероятно универсален и один из моих любимых продуктов в холодильнике! Он идеально подходит для готовых обедов, протеиновых закусок и быстрых ужинов!
7 способов подачи сливочного салата:
Ломтики яблока Закуска: Добавьте небольшую ложку салата поверх ломтиков яблока, чтобы получить легкий и полезный перекус!
Crudité: Подавайте салат с курицей и клюквой в виде дипа с крекерами, сельдереем и мини-сладким перцем!
Вход: Подавайте сливочно-куриный салат без добавок для легкого, богатого белком блюда.
Салат : Выложите куриный салат на подушку из салата и посыпьте гренками, чтобы получился небольшой хруст.
Салатные обертки: Оберните сливочный салат внутри салатных чашек для обеда или закуски с низким содержанием углеводов.
Закуска из сладкого картофеля : Положите небольшую ложку куриного салата поверх жареного сладкого картофеля и положите сверху ломтик хрустящего ветчины прошутто, чтобы получилась легкая, но элегантная закуска.
Бутерброд — Используйте куриный салат в качестве начинки для бутербродов.Вы можете использовать белый хлеб, сытный пшеничный хлеб, лаваш или круассаны!
Что сочетается с куриным салатом и бутербродами с салатом?
Этот рецепт салата с клюквой и курицей сытный, вкусный и работает как самостоятельное блюдо. Однако иногда вам просто хочется чего-то большего, чем простой куриный салат или простой бутерброд с куриным салатом! К счастью, куриный салат хорошо сочетается с другими блюдами и отлично сочетается с разнообразными гарнирами! Ниже приведены некоторые из лучших способов подачи куриного салата (бутербродов).
12 Гарниров, дополняющих куриный салат:
Свежие фрукты: Сладкие свежие фрукты красиво уравновешивают сливочность этого салата! Используйте любые свежие фрукты, которые вам нравятся — от винограда и клубники до арбуза и дыни подойдет!
Fresh Bread: Куриный салат и хлеб идут вместе, как арахисовое масло и желе! Попробуйте подать этот салат со свежими булочками, багетом, домашним хлебом или круассанами!
Crudités (овощное ассорти): Хрустящие свежие овощи — отличный способ осветлить блюда и добавить немного хрусткости!
Зеленый салат: Легкий и простой зеленый салат — отличный способ скрасить сливочный, насыщенный куриный салат!
Салат из капусты: Свежий салат из капусты — еще один отличный гарнир, который оживит любой салат или бутерброд!
Суп: Большая теплая тарелка супа и салат с курицей и клюквой — идеальное сочетание! Попробуйте крем-суп из сладкого картофеля или яблочный суп с чеддером, чтобы получился восхитительно ароматный суп!
Соленья: Сливочный салат и соленые огурцы — простая, но вкусная комбинация! В Delis есть веская причина для этого сочетания — хрустящие, острые соленья и насыщенный салат — прекрасное сочетание!
Овощи: Готовьте на пару или запекайте любимые сезонные овощи, чтобы получить легкую и полезную пищу!
Чипсы: Куриный салат и чипсы — классическое сочетание по очень веской причине!
Картофель фри: Теплый соленый картофель фри — мой личный любимый гарнир к куриному салату.Бонусные баллы — картофель фри из сладкого картофеля особенно хорошо сочетается со вкусами этого полезного куриного салата с клюквой и грецкими орехами!
Паста Салат: Потому что одного жирного сливочного блюда недостаточно!
Рис: Дикий рис или коричневый рис — это не очевидный выбор, но это простой способ улучшить куриный салат и в то же время сохранить здоровье!
Сколько куриного салата на толпу?
Этот рецепт салата с курицей и клюквой — идеальное блюдо для большого количества гостей, особенно в праздничные дни! Этот сливочный салат обязательно понравится гостям, поэтому не забывайте, что у вас достаточно еды!
Точное количество куриного салата, необходимое на человека, будет зависеть от того, как вы его подаете.Ниже приводится простая инструкция, которая поможет вам определить, сколько куриного салата на человека вам понадобится, чтобы накормить толпу.
Куриный салат как основной
Если вы подаете куриный салат в качестве основного блюда, вы можете рассчитать, что человек съест 8-10 унций куриного салата.
4 человека: 32-40 унций (от 2 до 2,5 фунтов)
6 человек: 48-60 унций (от 3 до 3,75 фунта)
10 человек: 80-100 унций (от 5 до 6.25 фунтов)
16 человек: 128–160 унций (от 8 до 10 фунтов)
Куриный салат в виде бутерброда или обертки
Если вы подаете куриный салат в виде бутерброда или обертывания, вы можете запланировать 4-6 унций салата на человека.
4 человека: 16-24 унции (от 1 до 1,5 фунтов)
6 человек: 24–36 унций (1,5–2,25 фунта)
10 человек: 40-60 унций (от 2,5 до 3.75 фунтов)
16 человек: 64-96 унций (от 4 до 6 фунтов)
Советы по приготовлению и замораживанию салата с курицей и клюквой:
Как долго будет храниться салат с клюквой и курицей?
Куриный салат — идеальное блюдо для легкого перекуса и обеда в дороге!
Храните куриный салат в герметичном контейнере в холодильнике. При правильном хранении куриный салат продержится 3-4 дня.
Можно ли заморозить?
Салат с курицей и клюквой плохо замораживается, так как майонез расслаивается после размораживания салата.
Однако можно готовиться заранее! Приготовьте куриные грудки, нарежьте кубиками и заморозьте приготовленную курицу, чтобы она была под рукой! Приготовленная курица хранится в морозильной камере до 3 месяцев. Курицу разморозить в холодильнике на ночь. Когда вы будете готовы приготовить салат с клюквой и курицей, нарежьте курицу кубиками, добавьте свежие ингредиенты и перемешайте с заправкой.
Универсальный, легкий в приготовлении и насыщенный ароматом, этот кремовый рецепт салата с клюквой и курицей обязательно станет любимым блюдом всей семьи!
До новых встреч, друзья, ура!
XOXO
Cheyanne
Жаждете БОЛЬШЕ? Следите за всеми вкусностями в Facebook, Pinterest и Instagram!
Ищете другие рецепты курицы?
Если вам нравится этот клюквенный салат, попробуйте один из этих восхитительных рецептов:
Крем-суп из курицы и дикого риса
Запеченный цыпленок и рис с клюквой
Цыпленок с тмином и рисом Рецепт
Чаша для хумуса с курицей Easy
Лучший рецепт салата из курицы с сушеной клюквой👇
Распечатать рецепт
Рецепт салата с курицей и клюквой
Этот салат с курицей и клюквой невероятно ароматный, приготовлен из простых ингредиентов и имеет восхитительный вкус! Его можно приготовить заранее, и он идеально подходит для пикников, обедов, обедов на вынос и легких ужинов.Этот кремовый салат с курицей несладкий, сладкий и гарантированно получит восторженные отзывы даже самых придирчивых едоков! Рецепт можно увеличить или уменьшить с помощью ползунка, если навести указатель мыши на количество порций.
Время приготовления 15 минут
Время приготовления 10 минут
Общее время25 минут
Курс: основное блюдо, салат, сэндвич
Кухня: американская
Ключевое слово: курица, куриный салат, клюква
Порций: 6 порций
калорий: 302.33 ккал
Автор: Чеянн Хольцворт
Ингредиенты
Для курицы (СМ. ПРИМЕЧАНИЯ)
1 фунт куриных грудок или бедер без кожи без костей
Дополнительные ароматические вещества: 1 шалот ИЛИ маленький желтый лук (разрезанный пополам и очищенный), 2 зубчика чеснока (раздавленные и очищенные) ), свежие травы, 1 столовая ложка лимонного сока, 1 стакан сухого белого вина
Для салата:
1 стакан сушеной клюквы (около 5,25 унции)
3/4 стакана поджаренных орехов (грецкие орехи, миндаль, кешью, фисташки или орехи пекан) — крупно нарезанный (около 3 унций) (СМ. ПРИМЕЧАНИЯ)
2/3 стакана сельдерея — тонко нарезанного или нарезанного мелкими кубиками (около 2 средних ребер)
1/3 стакана зеленого лука — тонко нарезанного (около 3 луковиц)
2/3 чашки майонеза (СМ. ПРИМЕЧАНИЯ)
1/3 чашки простого греческого йогурта
2 столовые ложки меда
1 ½ — 2 чайные ложки свежевыжатого лимонного сока — по вкусу
с горкой по 3/4 чайной ложки КАЖДЫЙ: молотый имбирь и Сушеный тимьян (можно использовать 1 1/2 чайной ложки свежих листьев тимьяна)
Кошерная соль и молотый черный перец
Дополнительно для сервировки: хлеб для сэндвичей, булочки или круассаны; Салат Бибб, тонко нарезанные яблоки
Инструкции
Готовьте курицу (по желанию): Выложите курицу одним слоем в большую кастрюлю.Добавьте сверху любой из необязательных ароматических углеводородов. Обильно приправить солью и перцем. Добавьте достаточно холодной воды, чтобы покрыть курицу примерно на дюйм. Доведите воду до слабого кипения на среднем или сильном огне. Уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и готовьте в течение 9-12 минут или пока курица не прожарится, а термометр мгновенного показания не покажет 165 градусов по Фаренгейту. Достаньте курицу с помощью щипцов и переложите на чистую рабочую поверхность, чтобы она остыла и остыла, не менее 5 минут. После того, как курица остынет, нарежьте ее или нарежьте кубиками ½ дюйма.
Пока курица готовится, приготовьте майонезную заправку: В миску среднего размера добавьте майонез, йогурт, мед, лимонный сок, молотый имбирь, тимьян, 1 чайную ложку соли и немного ½ чайной ложки молотого. перец. Взбейте, чтобы тщательно перемешать. Попробуйте и добавьте приправы солью, перцем, лимоном или медом.
Приготовьте куриный салат: В большую миску добавьте охлажденную курицу, нарезанную кубиками, орехи, клюкву, сельдерей и зеленый лук.Перемешайте, чтобы смешать. Добавьте достаточное количество повязки для покрытия. Осторожно перемешайте. Попробуйте и добавьте еще майонезной заправки, при желании посолите и поперчите.
Подавать или хранить: Салат с клюквой и курицей можно употреблять сразу или хранить в холодильнике в герметичном контейнере в течение 2-3 дней.
Примечания
Цыпленок: Для приготовления этого куриного салата можно использовать любой приготовленный цыпленок. Приготовление собственной курицы позволит приготовить невероятно ароматный влажный куриный салат.Однако вместо этого вы можете заменить 4 стакана вареной курицы. Если вы используете курицу-гриль, убедитесь, что вы удалили и выбросили кожицу, а затем нарежьте куриное мясо на небольшие кусочки. Хотя вы можете использовать консервированную курицу, я бы использовал либо оставшуюся приготовленную курицу, либо курицу-гриль, чтобы обеспечить наилучшую текстуру и аромат.
Орехи: Обязательно используйте жареные орехи! Поджаривание орехов действительно усиливает их вкус и придает блеск куриному салату! Для тостов с орехами — добавьте орехи в небольшую сухую сковороду (не добавляйте сливочное или растительное масло).Поставьте сковороду на средний огонь и жарьте, часто помешивая, пока орехи не станут золотистыми и ароматными. Не забывайте часто помешивать и внимательно следите за тем, как орехи могут очень быстро стать поджаренными!
Майонез: Полножирный майонез обеспечит лучший вкус куриного салата. Майонез с меньшим содержанием жира будет более жидким, и из него получится более водянистый куриный салат. Если вы ищете более здоровый вариант, попробуйте использовать майонез с маслом авокадо.
Пищевая ценность является приблизительной для 6 порций.Точная информация будет зависеть от марок ингредиентов и используемых точных измерений.
Питание
Калорий: 302,33 ккал | Углеводы: 22,18 г | Белки: 19,19 г | Жиры: 16,22 г | Насыщенные жиры: 2,12 г | Холестерин: 52,78 мг | Натрий: 286,96 мг | Калий: 401,02 мг | Клетчатка: 1,96 г | Сахар: 16,41 г | Витамин А: 145,88 МЕ | Витамин C: 3,6 мг | Кальций: 34,18 мг | Железо: 0,85 мг
© Ложка не требуется. Все изображения и контент защищены авторскими правами.Пожалуйста, не используйте изображения без предварительного разрешения. Пожалуйста, не публикуйте этот рецепт без предварительного согласия. Если вы хотите сослаться на этот рецепт, сделайте это, разместив ссылку непосредственно на этот пост.
Здоровый куриный салат — Мир Джордо
Есть 5 минут? Получили эти 5 ингредиентов? Тогда у вас есть то, что вам нужно для этого рецепта здорового куриного салата ! Это быстро, легко и идеально подходит для обеда на двоих.
что такое куриный салат?
Это несложно: салат с курицей — это любой салат с курицей в качестве основного ингредиента.В этом виде салата используется связующий ингредиент, такой как майонез, горчица или заправка для салата, чтобы скрепить все ингредиенты вместе. Другие распространенные ингредиенты включают сваренные вкрутую яйца, сельдерей, перец, лук, соленые огурцы, орехи и виноград. Куриный салат, как правило, сливочный, крупный, с сочетанием сладкого и соленого вкуса. Обычно его подают охлажденным и с хлебом.
Здоровый куриный салат
В зависимости от ингредиентов, которые вы используете, и их количества, куриный салат может быть полезным и питательным выбором на обед! Куриный салат может получить плохую репутацию, потому что обычно это супер-сливочное блюдо на основе яйца и майонеза, которое подается с круассаном.Хотя оригинальный рецепт может содержать белок, он часто сочетается с высоким уровнем калорий из жиров и углеводов (если подается с круассаном).
Но давайте не откажемся от куриного салата. Есть еще способ получить кремовый, хрустящий, сладкий и соленый обед в одном флаконе! Оставим курицу, но добавим больше овощей и меньше сливок, чтобы получился низкокалорийный вариант с высоким содержанием белка.
Этот полезный куриный салат. Рецепт быстрого, легкого и идеального здорового обеда.Этот рецепт можно приготовить заранее для еженедельного приготовления еды, взять с собой на пикник или прямо перед тем, как вы будете готовы к обеду. Убедитесь, что он остыл, и подавайте его холодным с бутербродом или с крекерами и овощами.
Какие ингредиенты мне нужны?
Как и в большинстве рецептов, которые я создаю, я предпочитаю, чтобы список ингредиентов был коротким и сладким. Я отдаю предпочтение тому, чтобы вещи были простыми и легкими.
Для салата:
курица — Вам понадобится измельченная курица; либо из банки, либо из грудки.Консервированный вариант, вероятно, будет самым простым и доступным по цене.
виноград — Красный виноград, разрезанный пополам, придаст этому рецепту немного сладости.
красный лук — Давайте будем реальными: процесс нарезания лука кубиками никогда не бывает забавным, но нарезанный кубиками красный лук в этом рецепте добавляет великолепный вкус и хрусткость.
острые соленые огурцы — Острые соленые огурцы добавят куриному салату немного пикантности и солености.
миндаль — Миндаль будет отличным источником хрустящей корочки вместе с добавлением в рецепт некоторых полезных жиров.
Для перевязки:
простой греческий йогурт — Простой греческий йогурт придаст кремовой текстуре, которую вы хотите использовать в заправке. Простой греческий йогурт даст вам больше белка и меньше жира, чем такой вариант, как сметана, майонез или сливочный сыр.
мед — Это добавит сладости заправке. Вам это понадобится, если вы используете простой греческий йогурт!
лимонный сок — Использование лимонного сока добавит цитрусовым кислотности, создавая баланс вкусов в заправке.
соль — Я предлагаю начать с меньшего количества, а затем добавлять больше, пока соус не станет желаемым.
Можно ли заменить рецепт?
курица — Я предпочитаю консервированную курицу, потому что она избавляет от хлопот, связанных с приготовлением и измельчением моей курицы, но вы можете полностью использовать курицу без консервов, если это то, что у вас есть в наличии и что вы предпочитаете.
овощи — Добавьте больше или меньше ингредиентов, которые вам нравятся или не нравятся.Очень сложно «испортить», и пропорции можно изменить так, как вам больше нравится.
острые огурцы — в них нет необходимости; Просто они мне нравятся больше, чем обычные соленья, но они отлично подойдут.
простой греческий йогурт — Вы можете использовать греческий йогурт с лимоном или медом вместо простого греческого йогурта, если он у вас есть. Другой вариант — использовать йогурт без молока, сливочный сыр или сметану.
орехи — Откажитесь от миндаля, если у вас аллергия на орехи.Чтобы добавить подобную текстуру без орехов, вы можете попробовать семечки подсолнечника или тыквы!
количества — Эта заправка для этого рецепта слегка покрывает куриный салат, но вы можете изменить пропорции, чтобы сделать его более кремообразным.
какое оборудование мне понадобится для этого рецепта?
Для этого вам понадобятся две миски — одна для салата, а другая поменьше для смешивания заправки. Мне очень нравится, когда рецепты легко готовить и убирать, и это определенно то, что нужно.
Как мне его хранить?
Любые остатки можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике 4-5 дней. Куриный салат хорош тем, что, поскольку он подается охлажденным, вам не нужно ничего нагревать, прежде чем вы захотите использовать его снова!
Совет по приготовлению еды : удвойте или утроьте этот рецепт, чтобы иметь его в течение всей недели!
Как мне есть куриный салат?
Есть так много способов есть куриный салат. Два самых популярных метода — приготовить из него бутерброд или добавить его в соус.
Чтобы приготовить бутерброд, попробуйте:
Круассан
Хлеб
Тортилья
Обертка
Салат
Чтобы использовать его в качестве соуса, попробуйте:
Чипсы из лаваша
Крекеры
Сельдерей
Жареные бусинки
Ищете ЧТО-ТО ПОДОБНОЕ?
Попробуйте мой полезный салат с брокколи! Это еще один отличный вариант холодного, легкого и здорового обеда.
рецепт
Если вы попробуете этот рецепт и вам он понравится, пожалуйста, оцените его, и я знаю ваши мысли! Подойдите к вопросу творчески с ингредиентами и тем, с чем их подавать.Попробуйте то, что вы любите, и сделайте это по-своему!
Здоровый куриный салат
Этот полезный куриный салат — это быстро, легко и готово за 5 минут! Это идеальный вариант для обеда или полдника.
Время приготовления 5 минут
Время приготовления 2 минуты
Курс: Основное блюдо
Кухня: американская
Ключевое слово: куриный салат, полезный куриный салат, обед
Порций: 2
калорий: 234 ккал
Автор: Джордан Смит
Ингредиенты
Для салата:
10 унций консервированной курицы
1/2 стакана винограда (разрезанного пополам)
1/4 стакана красного лука (нарезанного кубиками)
1/8 стакана острых солений (нарезанного кубиками)
2 нарезанный миндаль
Для заправки:
1/3 стакана простого греческого йогурта
1 столовая ложка меда
1 столовая ложка лимонного сока
морская соль
Инструкции
Добавьте консервированную курицу, виноград, красный лук, острые огурцы и миндаль в большую миску.Хорошо перемешать.
В отдельной миске добавьте греческий йогурт, мед, лимонный сок и соль. Хорошо перемешать.
Вылейте салат в большую миску заправкой.
Перемешивайте, пока заправка не покроет все ингредиенты.
Наслаждайтесь!
Питание
Калорий: 234 ккал | Углеводы: 18 г | Белок: 28 г | Жирность: 7 г
Рубленый греческий салат с курицей
Вкусный и удивительно сытный! Я приготовила для себя и своего мужа половину рецепта (мы называем его мясоедом.) Мне он очень понравился, и он тоже! Этого было достаточно для летнего ужина с бокалом вина. Я использовал сушеный орегано и заправку, которой, казалось, было недостаточно, когда я начал, была вкусной и достаточной, чтобы покрыть салат. Я обязательно сделаю это снова!
Я ТАК люблю этот салат! Он наполняет вас, и его легко приготовить. Я использовала душицу в заправке вместо укропа, потому что я не очень люблю укроп, и это было потрясающе. ПОПРОБУЙТЕ ЭТОТ РЕЦЕПТ!
Я ЛЮБЛЮ этот салат! Это такая сытная и низкокалорийная еда.С тех пор, как я его обнаружил, я ел его несколько раз в месяц. Но я не использую оливковое масло (я опрыскиваю салат оливковым маслом Пэм), а использую низкокалорийный сыр фета, чтобы сэкономить еще больше калорий. Я также добавляю в смесь столовую ложку белого уксуса. Оооочень хорошо! (У меня есть укроп — не нравится с душицей).
Один из лучших салатов, которые я когда-либо пробовал. Мне очень нравится «острый» свежий вкус уксуса / укропа. Я сейчас часто делаю этот салат. Также вы можете завернуть его в свой любимый лаваш или лепешку…. нямммммм !!
УДИВИТЕЛЬНОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ЛЕВЫХ! Моя супруга и я любили эту еду. Это было освежающе и сытно в жаркий день. Это было замечательно, как написано, и я с нетерпением жду возможности поиграть с разными овощами; может быть, тоже подними повязку. Плюсы: восхитительно здоровая и лучшая, но легкая еда. Минусы: нужно подавать немедленно, остатков этого не может быть
Ничего себе, это было так хорошо, только что добавил немного свежей КАПУСТИ, которую я оставил.

Салат ежик рецепт: Салат «Ёжик» рецепт с фото на Webspoon.ru

Салат «Ёжик» рецепт с фото на Webspoon.ru

Салат в форме ёжика

Салат «Ежик» чрезвычайно популярен, но из пяти просмотренных рецептов вряд ли вы найдёте похожие по составу. Из этого следует, что хозяйкам нравится форма салата, а уж наполнение каждый выбирает, которое любят в семье.

Я этот салат готовила впервые (мне тоже нравится интересное оформление), за основу взяла рецепт, который встречается наиболее часто. Салат получился сытный и вкусный, но в следующий раз я бы добавила в состав что-то более сочное, возможно, грибы или фрукты. Впрочем, тут каждый может выбирать сам, из какого салата сделать «Ежика».

Как приготовить «Салат «Ёжик»» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 2 Ссылка

Охлаждённую варёную куриную грудку нарезаем мелкими кусочками.

Шаг 3 Ссылка

Добавляем к курице зелёный горошек, раскрошенный желток вареных яиц, майонез и выдавленный чеснок (один зубчик), смешиваем.

Шаг 4 Ссылка

На плоское блюдо выкладываем четыре крупных листа салата, на них — полученную салатную смесь, придавая форму туловища ежа.

Шаг 5 Ссылка

Белки яиц натираем на тёрке, также и твёрдый сыр, смешиваем с майонезом и вторым зубчиком чеснока, выдавленным через пресс.

Шаг 6 Ссылка

Обмазываем равномерно уже уложенную часть салата смесью яиц и сыра. Добавляем недостающие фрагменты салата, чтобы была «полянка» для «ёжика».

Шаг 7 Ссылка

Оформляем «ёжика»: иголки — из разрезанных вдоль на 8 частей маслин, носик и глазки — также из маслин, разрезанных поперёк. С одного бока добавляем что-нибудь, «наколотое на иголки». У меня это «яблоко» из помидора черри и листья (петрушки). Также это могут быть грибы или иной ежиный антураж. «Ёжика» можно нести к столу.

Салат «Ежик» рецепт с фото с курицей

Кулинарния » На Новый год

Распечатать рецепт
Автор рецепта:
Черкашина Юлия
Салат «Ежик» с курицей имеет не только оригинальное оформление, но и очень приятный вкус! Все продукты, входящие в состав, отлично дополняют друг друга, делая блюдо нежным и гармоничным.
Собирается салат поочередными слоями, а верх оформляется обильным слоем корейской моркови, которую мы рекомендуем вам сделать самостоятельно по рецепту, описанному здесь. Готовится такая морковка очень просто, а получается не хуже (а может быть даже и лучше) магазинной!
Ингредиенты:
курица (филе) — 300 г;
луковица — 1 шт.;
растительное масло (для обжарки лука) — 2-3 ст. ложки;
маринованные опята — около 200 г;
яйца — 3-4 шт.;
сыр — 200 г;
корейская морковь — около 300 г;
майонез — по вкусу;
соль, перец — по вкусу.
Для оформления:
маслины — 2-3 шт.;
свежая петрушка — 4-5 веточек.
к содержанию ↑
Салат «Ежик» рецепт с фото с курицей и морковью
Как приготовить салат «Ежик» с курицей
[ad#first]
[ad#second]
Филе отвариваем до готовности, не забывая посолить воду. Позволяем куриному мясу остыть, после чего разделяем на тонкие волокна или мелко шинкуем.
Яйца варим, очищаем и натираем, используя крупную терку.
Сыр тоже натираем крупной стружкой.
Сняв шелуху, шинкуем луковицу полукольцами. Обжариваем на рафинированном масле до мягкости и получения золотистого оттенка.
Слив лишнее масло, добавляем подостывший лук к куриному мясу. В отдельной посуде смешиваем с майонезом, а затем на крупную тарелку выкладываем полученную массу в виде капли (основания будущего «ежика»). Порцию майонеза вы можете регулировать самостоятельно, с учетом личных предпочтений, но желательно сильно не экономить соус, чтобы салат не получился сухим.
Слив маринад, укладываем опята поверх куриного слоя (несколько грибочков откладываем для оформления салата). Этот слой оставляем без майонеза.
Следующими распределяем яйца, по желанию слегка присыпаем солью/перцем, а затем наносим тонкую майонезную прослойку.
Яичный слой покрываем сыром, не забывая сохранять форму салата. Смазываем майонезом всю сырную стружку, за исключением передней части, которая послужит «мордочкой ежика».
Выкладываем на поверхность салата корейскую морковку, пряча под ней все предшествующие слои. Открытой оставляем только «мордочку ежика». Для полной пропитки салату потребуется пара часов, поэтому после приготовления отправляем его на полку холодильника.
Перед подачей оформляем салат, чтобы он стал больше похож на «ежика». Из маслин формируем «глаза» и «нос», на «иголки» помещаем несколько маринованных опят, а по краям тарелки выкладываем листочки петрушки для имитации травы. Теперь салат «Ежик» с курицей полностью готов!
Приятного аппетита!
7 необычных вариантов приготовления и оформления блюда
Необычайно вкусные, сытные и сочные салаты с курицей, сыром, овощами, маслинами и майонезом можно подать на стол оригинальным образом. Достаточно выложить продукты на тарелку слоями, оформив блюдо в виде забавного ежика. Делается такая форма просто, любая хозяйка справится без проблем. Мордочку украшают виноградинами, маслинами, изюмом, иголки заменяют миндалем, семечками, сухариками или корейской морковью.
Все гости будут удивлены необычным оформлением, нежнейшим вкусом блюда. Рецепт можно подобрать любой, все зависит только от фантазии, наличия продуктов и собственных предпочтений. Вариантов куриных салатов в форме ежика предостаточно, можно попробовать сделать несколько на разные праздники. Отменный вкус вареной курицы в сочетании с овощами, маслинами, грибами или сыром удивит своей нежностью, сочностью, запомнится надолго.
Салат «Ежик» с курицей имеет массу вариаций приготовления, оформления и украшения. У многих хозяек есть свой любимый рецепт этого оригинального праздничного блюда. Рассмотрим 7 самых популярных вариантов с добавлением различных ингредиентов.
Вариант № 1: с маслинами и ананасами
Рецепт такого необычайно оригинального салата оценят многие дамы, предпочитающие сладковато-острые закуски и эксперименты с продуктами. Вкус получается очень нежным, свежим и пряным благодаря сочетанию ананасов, маслин, сыра и курицы с майонезом.
Ингредиенты:
одна большая вареная грудка курицы;
банка консервированных в сиропе ананасов кольцами;
кусок сыра весом 250 грамм;
половина стакана очищенных грецких орехов;
небольшая банка маслин;
3 яйца, сваренных вкрутую;
чеснок;
сок из половины лимона;
легкий майонез.
Приготовление:
Сначала надо сделать ароматную заправку. Соединяем измельченные блендером орехи и чеснок, майонез, добавляем сок лимона, все очень хорошо перемешиваем. Орешки можно предварительно обжарить на сухой сковороде. Этой заправкой нужно будет промазывать каждый слой.
Вареную курицу разделяем на мелкие волокна, выкладываем на широкую плоскую тарелку в форме капли.
Ананасы вынимаем из банки, нарезаем на небольшие куски, раскладываем поверх курицы.
Натираем сверху сыр, затем таким же образом поступаем с яйцами. Не стоит забывать про майонезную заправку.
Переходим к украшению съедобного ежа. Из целых маслин делаем глазки и нос, остальные разрезаем пополам. Из этих половинок делаем иголки, вдавливая их срезами вниз.
Советы по украшению:
Рекомендуется украсить готового ежа по бокам веточками зелени, кусочками свежего огурца, помидора.
Любительницам сладких блюд можно заменить маслины зеленым виноградом.
Вариант № 2: с корейской морковкой и шампиньонами
Рецепт салата «Ежик» с добавлением моркови по-корейски, жареных грибов и яблока придется по вкусу многим. Он получается очень сытным, пряным, нежным, ярким и необычным.
Ингредиенты:
2 мягкие куриные грудки, сваренные в соленой воде;
большая банка шампиньонов массой 450 грамм;
кусок твердого сыра около 200 грамм;
450 грамм не слишком острой морковки по-корейски;
сладкое яблоко;
5 вареных яиц;
листья свежего салата для украшения блюда;
луковица;
3 маслины;
майонез.
Приготовление:
Вареную курицу надо нарезать кусочками, яйца натереть в отдельную миску на терке.
Шампиньоны следует вынуть из банки, порезать, обжарить с измельченным луком на сковороде. Много масла лить не стоит, достаточно 1 ложки.
Яблоко чистим от кожуры, натираем крупными полосками. Сыр тоже пропускаем через терку, желательно с мелкими отверстиями.
Теперь нужно выложить ингредиенты на плоское блюдо. Делаем это в таком порядке: вымытые листья салата, охлажденные жареные грибы, промазанная сверху майонезом курица, натертое яблоко, измельченные яйца, майонез. Слои выкладываем в форме продолговатой капли, прихлопывая немного ложкой, чтобы кусочки плотно лежали.
Начинаем украшение ежика. Мордочку посыпаем сыром, из половинок маслин делаем глаза и нос. Иголки формируем из корейской моркови, выкладывая ее по всей поверхности салата. Сверху можно положить несколько небольших шампиньонов, кусочек яблока.
Советы по украшению:
Иголки можно сделать из миндаля, семечек, кусочков маслин, выкладывая их рядами или полукругом.
Дополнят блюда красивые божьи коровки из половинок редиса или маленьких помидоров с майонезными точками.
Вариант № 3: с картофелем и маринованными огурцами
Салат «Ежик» с куриной грудкой, вареным картофелем, грибами и маринованными огурчиками получается сытным, вкусным, ароматным. Рецепт его приготовления оценит любая хозяйка, ведь делается такое угощение очень быстро.
Ингредиенты:
4 маринованных огурчика;
1 вареная куриная грудка;
маленькая банка маринованных шампиньонов шляпками;
средняя луковица;
2 картофелины;
4 яйца;
пучок зелени;
листья зеленого салата;
майонез;
маслины, дольки лимона, семечки, морковь для украшения.
Приготовление:
Картофель и яйца надо отварить, очистить, натереть на крупной терке. Вареную курицу следует мелко порезать одинаковыми кубиками, огурцы с зеленью измельчить ножом.
Сначала обжариваем шампиньоны и порезанный полукольцами лук. Остужаем.
Затем выкладываем на тарелке салатные листья, слой куриного мяса, сверху добавляем майонез. Вторым слоем кладем охлажденные грибы.
Далее идет очередь маринованных огурцов, майонеза, яиц. Сверху раскладываем натертый картофель, тоже смазываем майонезом.
Вместо иголок втыкаем крупные семечки, вокруг ежа раскладываем дольки лимона, веточки укропа и кусочки моркови в форме цветка. Глаза с острым носом делаем из целых маслин.
Советы хозяйкам:
Семечки можно заменить миндальными орешками, кусочками маслин.
Если добавить в майонез лимонный сок, блюдо получится ароматнее и нежнее на вкус.
Вариант № 4: с сухариками и зеленым горошком
Этот рецепт пригодится хозяйкам, когда времени на приготовление салатика очень мало. Достаточно сварить яйца, картошку и курицу, добавить остальные ингредиенты — и блюдо готово. Украсить его можно практически за 5 минут.
Ингредиенты:
упаковка ржаных сухариков;
200 грамм куриного филе;
маленькая банка зеленого горошка;
2 картошины;
2 яйца;
луковица;
2 маринованных огурца;
майонез, зелень.
Приготовление:
Варим куриное мясо, яйца, порезанный на половины картофель. Все остужаем.
Маринованные огурцы, лук и курицу нарезаем на ровные кусочки, картошку с яйцами перетираем через крупную терку.
Выкладываем блюдо тонкими слоями, каждый обязательно смазываем майонезом: сначала куски курицы, лук, затем огурцы, желтки яиц, зеленый горошек, картошку, белки. Салат надо сформировать в форме ежика.
Втыкаем длинные сухарики вместо иголок, глаза и нос можно сделать из оливок, маслин, кружочков вареной моркови. Украшаем блюдо по бокам зеленью.
Подсказки хозяйкам:
Сухарики можно брать ржаные или пшеничные, некоторые хозяйки сушат их сами.
При желании все ингредиенты разрешается просто перемешать, обсыпав сверху белками яиц.
Вариант № 5: с кукурузой и чипсами
Этот рецепт понравится даже маленьким привередливым деткам, ведь он содержит не только полезную курицу, но и сладкую кукурузу, любимые многими чипсы, сыр. Нежный вкус и необычное оформление обязательно привлекут внимание всех гостей.
Ингредиенты:
банка кукурузы весом 250 грамм;
большой пакет чипсов;
упаковка крабовых размороженных палочек;
вареная мякоть куриной грудки;
4 яйца;
2 картошины;
красная или обычная луковица;
150 грамм сыра;
чеснок, перец, майонез.
Приготовление:
Картошку и яйца следует сварить, измельчить. Сыр тоже натираем, можно нарезать тонкой соломкой.
Крабовые палочки с курицей тонко нарезаем, чем мельче, тем лучше.
Чеснок надо измельчить, перемешать с любым майонезом.
Соединяем вместе в блюде кукурузу, сыр, курицу, лук, крабовые палочки, вареные яйца, картофель, перемешиваем.
Выкладываем на плоский салатник в форме ежика, прихлопываем ложкой. Обмазываем сверху майонезом.
Из оливок делаем глаза, кончик носа, втыкаем ребром по всей поверхности чипсы.
Советы по украшению:
Крупные чипсы можно поломать, посыпать сверху крошкой.
Вокруг ежика рекомендуется выложить кружочки огурцов, копченой колбасы,зелени.
Вариант № 6: со свеклой, морковью и курицей
Такой салат будет не только вкусным, ну очень оригинальным, полезным. В его рецепт входят свежая морковь, свекла, курица, яблоко, орехи. Вкус получается немного необычным, нежным, слегка остреньким.
Ингредиенты:
500 грамм вареной курицы;
1 свежая морковь;
1 небольшая свекла;
кислое яблоко;
4 яйца;
луковица;
банка шампиньонов;
горсть грецких орехов;
маслины;
майонез.
Приготовление:
Сначала надо отварить свеклу, мясо курицы, яйца, остудить их, порезать ровными мелкими кусочками.
Сырую морковку и яблоко нужно по отдельности натереть на самой мелкой терке.
Грибы с репчатым луком следует порезать, немного обжарить.
Грецкие орехи лучше всего измельчить блендером.
Теперь нужно выложить ингредиенты одинаковыми слоями в форме ежа. Первый слой — жареные грибы с луком. Затем промазываем их майонезом,
выкладываем курицу, морковь. Покрываем мясо тонким слоем майонеза, на него выкладываем свеклу, затем орехи, яблоки и яйца. Сверху наносим густой слой майонеза.
Маслины разрезаем на небольшие полоски, втыкаем их вместо иголок. Для глаз подойдут оливки.
Советы:
Для красоты можно выложить ингредиенты на салатные листья, веточки укропа или петрушки.
Мордочку можно обсыпать измельченным желтком для контраста.
При желании грецкие орехи можно посыпать сверху, тогда ежик будет не белым, а коричневым.
Вариант № 7: с курицей, ветчиной и морковью
Яркий оранжевый ежик с забавной мордочкой из маслин и яиц понравится всем. Рецепт этого блюда достаточно простой, кроме курицы добавлена еще и ветчина. Маринованные грибы придают этому салату остроты, ананасы добавляют сладости.
Ингредиенты:
копченая грудка или 2 копченых окорочка;
100 грамм ветчины;
луковица;
3 вареных яйца;
банка ананасов;
несколько маслин;
100 грамм сыра;
250 грамм шампиньонов;
майонез;
2 вареные морковины.
Приготовление:
Копченую курицу надо мелко порезать ножом, перемешать с майонезом, чтобы не была сухой.
Ветчину нарезаем соломкой, ананасы — кусочками, вареную морковку, сыр и яйца по отдельности натираем на мелкой терке.
Грибы надо измельчить вместе с луком, пережарить, остудить.
Начинаем формировать ежа. Сначала выкладываем слой копченой курицы, затем жареные грибы. Добавляем сверху ананасы, майонез, кусочки ветчины, яйца.
Сыром посыпаем острую мордочку, остальной верх закрываем тертой вареной морковью. Из маслин делаем глаза, ресницы, нос.
Советы по оформлению:
Чтобы ежик выглядел достовернее, обкладываем его веточками укропа — это будет трава.
Мухоморы сверху делаем из вареных яиц и половинок помидора. Точки рисуем майонезом.
Все эти разнообразные варианты салата под названием «Ежик» отличаются нежным вкусом и оригинальным видом. Оформить такое блюдо не составляет труда, особенно если у хозяйки богатая фантазия. Можно экспериментировать с разными продуктами, добавлять при желании что-то свое в привычный рецепт.
👌 Салат Ежик, рецепты с фото
Как у меня часто бывает, в первую очередь, реагирую на интересно оформленные блюда, а уж если это касается салатов, то мимо точно не пройду. «Ежика» я заприметила сразу, но когда начала просматривать рецепты, поняла, что готовят – кто во что горазд.

Вообще так часто случается: берется интересная форма, а содержание каждый подбирает под себя. Выбрала один из вариантов, красивый салат получился вкусный, но мне не хватило контрастности во вкусе. Когда буду снова этот салат готовить, обязательно добавлю что-нибудь, например, фрукты или грибы. Пока же привожу рецепт в том виде, в котором готовила.

Ингредиенты: 1 куриная грудка, 1 б. зеленого горошка, 5 яиц, 150 г сыра, 0,5 б. маслин, 2 зубчика чеснока, 150 г майонеза.

Краткая версия приготовления:
Куриную грудку отварите, охладите, нарежьте небольшими кусочками.
Желтки потрите на терке, 2 зубца чеснока выдавите через чеснокодавилку.
Смешайте мясо, желтки, зеленый горошек, 1⁄2 чеснока и майонез.
Выложите на блюдо листья салата, на них — указанную выше смесь в виде тельца ежика.
Натрите на крупной терке белки, твердый сыр. Смешайте с майонезом, добавьте вторую половину чеснока.
Выложите часть салата, разровняйте.
Маслины разрежьте на 8 частей каждую, сделав из них “иголочки”. Украсьте ежика.

Приготовление:
Куриную грудку варим заранее, охлаждаем и держим некоторое время в холодильнике. После этого курица легко нарезается небольшими кусочками.

Смешиваем нарезанную курицу с желтками, одним зубчиком чеснока, выдавленным через пресс, зеленым горошком и заправляем майонезом.

Вымытые и обсушенные листья салата кладем на блюдо, на них – салатную массу в виде туловища ежика.

Натираем на терке крупно сыр и белок яиц, выдавливаем второй зубчик чеснока и эту часть салата тоже перемешиваем с майонезом.

Добавляем кусочки салата в свободные промежутки, а сырно-яичной смесью обмазываем уже уложенную часть. Так как эта масса более пластичная, чем первая, форму ежа можно придать более правдоподобно.

Остается дооформить образ ежика. Для этого нам нужны маслины, из которых мы сделаем иголочки. Маслины разрезаем на 8 частей вдоль, получатся тонкие ломтики -«иголочки», втыкаем их по всему «туловищу», оставляя свободной заостренную часть «мордочки».

Мордочку тоже оформляем из кусочков маслин, делаем носик и глазки. Еще нужно пристроить, как у мультяшных или сказочных ежиков, на «спинку» яблоко или грибок. Я это сделала с помощью помидора черри и листиков петрушки. Надо сказать, симпатичный и вкусный ежичек получился.
Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!
Салат ежик рецепт с фото с сухариками
Детальное описание: салат ежик рецепт с фото с сухариками от шеф повара для гурманов и домохозяек из различных источников.
Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава: 192 ккал
Белков: 7 гр
Жиров: 14 гр
Углеводов: 8 гр
Б/Ж/У: 24 / 48 / 28
Н62 / С38 / В0
Время приготовления: 3 ч
Опубликовано: Юлия
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Ингредиенты.
Шаг 2:
Белый хлеб нарезаем тонкими маленькими кусочками. Это будут “иголки” ежика. Курицу отвариваем в подсоленной воде до готовности. Овощи и яйца варим. Все остужаем.
Шаг 3:
Картофель натираем на крупной терке, солим по вкусу. Я перемешиваю немного с майонезом, так салат получается более сочным. Можно уложить слой на блюдо и смазать майонезом только сверху (кто как любит).
Шаг 4:
Укладываем картофельный слой, придавая удлиненную форму ежика. Сверху смазываем майонезом.
Шаг 5:
Курицу мелко режем, добавляем немного майонеза и перемешиваем.
Шаг 6:
Укладываем курицу на картофельный слой. По желанию смазываем. Последующие слои укладываем так, чтобы форма ежика кверху сужалась.
Шаг 7:
Следующий слой – колбасный копченый сыр, натертый на крупной терке. Здесь можно мордочку ежика немного придавить сверху.
Шаг 8:
Следующий слой – морковь. Солим по вкусу.
Шаг 9:
Затем желток натираем сверху, немного смазываем.
Шаг 10:
Последним трем белок на мелкой терке. Сверху не смазываем.
Шаг 11:
И, наконец, ставим ежику “иголки” из сухариков. Из чернослива нарезаем глазки и носик. Салат “Ежик” готов. Ставим его в холодильник, чтобы немного пропитался. Приятного аппетита!
Можно использовать любое мясо на Ваш вкус.
Похожие рецепты
Предотвращение запаха белокочанной капусты.
Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…
Читать полностью
Чтобы морковь лучше усваивалась.
Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…
Читать полностью
Как варить картофель для салата.
Во все салаты, где требуется отварной картофель, кладите тот картофель, который был отварен в мундире.
Нет тематического видео для этой статьи.
Видео (кликните для воспроизведения).
Читать полностью
Чтобы редька в салате стала вкуснее…
Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.
Читать полностью
Как быстрее сварить свеклу
Чтобы свекла быстрее сварилась (стала мягкой), нужно проварить ее до такой степени, что при проверке вилкой она еще немного жестковата, снять с огня и залить очень холодной водой. Свекла станет мягко…
Читать полностью
Чтобы удалить из лука горечь…
Вкус сырого лука в салате станет более нежным и приятным, если нарезанный на кусочки лук уложить в дуршлаг и обдать кипятком. Вся горечь из лука уйдет.
Читать полностью
Чтобы салат из квашеной капусты был вкуснее…
Салат из квашеной капусты получится вкуснее, если в него вместо свежих яблок положить дольки мандарина или апельсина.
Читать полностью
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
Курица i категории – 238 ккал/100г
Курица ii категории – 159 ккал/100г
Курица, мякоть без кожи – 241 ккал/100г
Цыплята – 140 ккал/100г
Картофель в мундире – 74 ккал/100г
Картофель жареный – 192 ккал/100г
Картофель зрелый – 80 ккал/100г
Картофель отварной – 82 ккал/100г
Картофель печеный – 70 ккал/100г
Картофельное пюре – 380 ккал/100г
Яичный белок – 45 ккал/100г
Яичный желток – 352 ккал/100г
Яичный порошок – 542 ккал/100г
Яйцо куриное – 157 ккал/100г
Яйцо страуса – 118 ккал/100г
Морковь – 33 ккал/100г
Морковь отварная – 25 ккал/100г
Сушеная морковь – 275 ккал/100г
Майонез – 300 ккал/100г
Майонез «провансаль» – 627 ккал/100г
Майонез легкий – 260 ккал/100г
Майонез салатный 50 % – ной жирности – 502 ккал/100г
Майонез столовый – 627 ккал/100г
Чернослив – 227 ккал/100г
Соль – 0 ккал/100г
Белый хлеб – 266 ккал/100г
Сыр колбасный – 268 ккал/100г
Калорийность продуктов: Курица, Картошка, Морковь, Колбасный сыр, Яйца, Белый хлеб, Чернослив, Соль, Майонез
Необычайно вкусные, сытные и сочные салаты с курицей, сыром, овощами, маслинами и майонезом можно подать на стол оригинальным образом. Достаточно выложить продукты на тарелку слоями, оформив блюдо в виде забавного ежика. Делается такая форма просто, любая хозяйка справится без проблем. Мордочку украшают виноградинами, маслинами, изюмом, иголки заменяют миндалем, семечками, сухариками или корейской морковью.
Все гости будут удивлены необычным оформлением, нежнейшим вкусом блюда. Рецепт можно подобрать любой, все зависит только от фантазии, наличия продуктов и собственных предпочтений. Вариантов куриных салатов в форме ежика предостаточно, можно попробовать сделать несколько на разные праздники. Отменный вкус вареной курицы в сочетании с овощами, маслинами, грибами или сыром удивит своей нежностью, сочностью, запомнится надолго.
Салат «Ежик» с курицей имеет массу вариаций приготовления, оформления и украшения. У многих хозяек есть свой любимый рецепт этого оригинального праздничного блюда. Рассмотрим 7 самых популярных вариантов с добавлением различных ингредиентов.
Вариант № 1: с маслинами и ананасами
Рецепт такого необычайно оригинального салата оценят многие дамы, предпочитающие сладковато-острые закуски и эксперименты с продуктами. Вкус получается очень нежным, свежим и пряным благодаря сочетанию ананасов, маслин, сыра и курицы с майонезом.
Ингредиенты:
одна большая вареная грудка курицы;
банка консервированных в сиропе ананасов кольцами;
кусок сыра весом 250 грамм;
половина стакана очищенных грецких орехов;
небольшая банка маслин;
3 яйца, сваренных вкрутую;
чеснок;
сок из половины лимона;
легкий майонез.
Нет тематического видео для этой статьи.
Видео (кликните для воспроизведения).
Приготовление:
Сначала надо сделать ароматную заправку. Соединяем измельченные блендером орехи и чеснок, майонез, добавляем сок лимона, все очень хорошо перемешиваем. Орешки можно предварительно обжарить на сухой сковороде. Этой заправкой нужно будет промазывать каждый слой.
Вареную курицу разделяем на мелкие волокна, выкладываем на широкую плоскую тарелку в форме капли.
Ананасы вынимаем из банки, нарезаем на небольшие куски, раскладываем поверх курицы.
Натираем сверху сыр, затем таким же образом поступаем с яйцами. Не стоит забывать про майонезную заправку.
Переходим к украшению съедобного ежа. Из целых маслин делаем глазки и нос, остальные разрезаем пополам. Из этих половинок делаем иголки, вдавливая их срезами вниз.
Советы по украшению:
Рекомендуется украсить готового ежа по бокам веточками зелени, кусочками свежего огурца, помидора.
Любительницам сладких блюд можно заменить маслины зеленым виноградом.
Вариант № 2: с корейской морковкой и шампиньонами
Рецепт салата «Ежик» с добавлением моркови по-корейски, жареных грибов и яблока придется по вкусу многим. Он получается очень сытным, пряным, нежным, ярким и необычным.
Ингредиенты:
2 мягкие куриные грудки, сваренные в соленой воде;
большая банка шампиньонов массой 450 грамм;
кусок твердого сыра около 200 грамм;
450 грамм не слишком острой морковки по-корейски;
сладкое яблоко;
5 вареных яиц;
листья свежего салата для украшения блюда;
луковица;
3 маслины;
майонез.
Приготовление:
Вареную курицу надо нарезать кусочками, яйца натереть в отдельную миску на терке.
Шампиньоны следует вынуть из банки, порезать, обжарить с измельченным луком на сковороде. Много масла лить не стоит, достаточно 1 ложки.
Яблоко чистим от кожуры, натираем крупными полосками. Сыр тоже пропускаем через терку, желательно с мелкими отверстиями.
Теперь нужно выложить ингредиенты на плоское блюдо. Делаем это в таком порядке: вымытые листья салата, охлажденные жареные грибы, промазанная сверху майонезом курица, натертое яблоко, измельченные яйца, майонез. Слои выкладываем в форме продолговатой капли, прихлопывая немного ложкой, чтобы кусочки плотно лежали.
Начинаем украшение ежика. Мордочку посыпаем сыром, из половинок маслин делаем глаза и нос. Иголки формируем из корейской моркови, выкладывая ее по всей поверхности салата. Сверху можно положить несколько небольших шампиньонов, кусочек яблока.
Советы по украшению:
Иголки можно сделать из миндаля, семечек, кусочков маслин, выкладывая их рядами или полукругом.
Дополнят блюда красивые божьи коровки из половинок редиса или маленьких помидоров с майонезными точками.
Вариант № 3: с картофелем и маринованными огурцами
Салат «Ежик» с куриной грудкой, вареным картофелем, грибами и маринованными огурчиками получается сытным, вкусным, ароматным. Рецепт его приготовления оценит любая хозяйка, ведь делается такое угощение очень быстро.
Ингредиенты:
4 маринованных огурчика;
1 вареная куриная грудка;
маленькая банка маринованных шампиньонов шляпками;
средняя луковица;
2 картофелины;
4 яйца;
пучок зелени;
листья зеленого салата;
майонез;
маслины, дольки лимона, семечки, морковь для украшения.
Приготовление:
Картофель и яйца надо отварить, очистить, натереть на крупной терке. Вареную курицу следует мелко порезать одинаковыми кубиками, огурцы с зеленью измельчить ножом.
Сначала обжариваем шампиньоны и порезанный полукольцами лук. Остужаем.
Затем выкладываем на тарелке салатные листья, слой куриного мяса, сверху добавляем майонез. Вторым слоем кладем охлажденные грибы.
Далее идет очередь маринованных огурцов, майонеза, яиц. Сверху раскладываем натертый картофель, тоже смазываем майонезом.
Вместо иголок втыкаем крупные семечки, вокруг ежа раскладываем дольки лимона, веточки укропа и кусочки моркови в форме цветка. Глаза с острым носом делаем из целых маслин.
Советы хозяйкам:
Семечки можно заменить миндальными орешками, кусочками маслин.
Если добавить в майонез лимонный сок, блюдо получится ароматнее и нежнее на вкус.
Вариант № 4: с сухариками и зеленым горошком
Этот рецепт пригодится хозяйкам, когда времени на приготовление салатика очень мало. Достаточно сварить яйца, картошку и курицу, добавить остальные ингредиенты — и блюдо готово. Украсить его можно практически за 5 минут.
Ингредиенты:
упаковка ржаных сухариков;
200 грамм куриного филе;
маленькая банка зеленого горошка;
2 картошины;
2 яйца;
луковица;
2 маринованных огурца;
майонез, зелень.
Приготовление:
Варим куриное мясо, яйца, порезанный на половины картофель. Все остужаем.
Маринованные огурцы, лук и курицу нарезаем на ровные кусочки, картошку с яйцами перетираем через крупную терку.
Выкладываем блюдо тонкими слоями, каждый обязательно смазываем майонезом: сначала куски курицы, лук, затем огурцы, желтки яиц, зеленый горошек, картошку, белки. Салат надо сформировать в форме ежика.
Втыкаем длинные сухарики вместо иголок, глаза и нос можно сделать из оливок, маслин, кружочков вареной моркови. Украшаем блюдо по бокам зеленью.
Подсказки хозяйкам:
Сухарики можно брать ржаные или пшеничные, некоторые хозяйки сушат их сами.
При желании все ингредиенты разрешается просто перемешать, обсыпав сверху белками яиц.
Вариант № 5: с кукурузой и чипсами
Этот рецепт понравится даже маленьким привередливым деткам, ведь он содержит не только полезную курицу, но и сладкую кукурузу, любимые многими чипсы, сыр. Нежный вкус и необычное оформление обязательно привлекут внимание всех гостей.
Ингредиенты:
банка кукурузы весом 250 грамм;
большой пакет чипсов;
упаковка крабовых размороженных палочек;
вареная мякоть куриной грудки;
4 яйца;
2 картошины;
красная или обычная луковица;
150 грамм сыра;
чеснок, перец, майонез.
Приготовление:
Картошку и яйца следует сварить, измельчить. Сыр тоже натираем, можно нарезать тонкой соломкой.
Крабовые палочки с курицей тонко нарезаем, чем мельче, тем лучше.
Чеснок надо измельчить, перемешать с любым майонезом.
Соединяем вместе в блюде кукурузу, сыр, курицу, лук, крабовые палочки, вареные яйца, картофель, перемешиваем.
Выкладываем на плоский салатник в форме ежика, прихлопываем ложкой. Обмазываем сверху майонезом.
Из оливок делаем глаза, кончик носа, втыкаем ребром по всей поверхности чипсы.
Советы по украшению:
Крупные чипсы можно поломать, посыпать сверху крошкой.
Вокруг ежика рекомендуется выложить кружочки огурцов, копченой колбасы,зелени.
Вариант № 6: со свеклой, морковью и курицей
Такой салат будет не только вкусным, ну очень оригинальным, полезным. В его рецепт входят свежая морковь, свекла, курица, яблоко, орехи. Вкус получается немного необычным, нежным, слегка остреньким.
Ингредиенты:
500 грамм вареной курицы;
1 свежая морковь;
1 небольшая свекла;
кислое яблоко;
4 яйца;
луковица;
банка шампиньонов;
горсть грецких орехов;
маслины;
майонез.
Приготовление:
Сначала надо отварить свеклу, мясо курицы, яйца, остудить их, порезать ровными мелкими кусочками.
Сырую морковку и яблоко нужно по отдельности натереть на самой мелкой терке.
Грибы с репчатым луком следует порезать, немного обжарить.
Грецкие орехи лучше всего измельчить блендером.
Теперь нужно выложить ингредиенты одинаковыми слоями в форме ежа. Первый слой — жареные грибы с луком. Затем промазываем их майонезом,
выкладываем курицу, морковь. Покрываем мясо тонким слоем майонеза, на него выкладываем свеклу, затем орехи, яблоки и яйца. Сверху наносим густой слой майонеза.
Маслины разрезаем на небольшие полоски, втыкаем их вместо иголок. Для глаз подойдут оливки.
Советы:
Для красоты можно выложить ингредиенты на салатные листья, веточки укропа или петрушки.
Мордочку можно обсыпать измельченным желтком для контраста.
При желании грецкие орехи можно посыпать сверху, тогда ежик будет не белым, а коричневым.
Вариант № 7: с курицей, ветчиной и морковью
Яркий оранжевый ежик с забавной мордочкой из маслин и яиц понравится всем. Рецепт этого блюда достаточно простой, кроме курицы добавлена еще и ветчина. Маринованные грибы придают этому салату остроты, ананасы добавляют сладости.
Ингредиенты:
копченая грудка или 2 копченых окорочка;
100 грамм ветчины;
луковица;
3 вареных яйца;
банка ананасов;
несколько маслин;
100 грамм сыра;
250 грамм шампиньонов;
майонез;
2 вареные морковины.
Приготовление:
Копченую курицу надо мелко порезать ножом, перемешать с майонезом, чтобы не была сухой.
Ветчину нарезаем соломкой, ананасы — кусочками, вареную морковку, сыр и яйца по отдельности натираем на мелкой терке.
Грибы надо измельчить вместе с луком, пережарить, остудить.
Начинаем формировать ежа. Сначала выкладываем слой копченой курицы, затем жареные грибы. Добавляем сверху ананасы, майонез, кусочки ветчины, яйца.
Сыром посыпаем острую мордочку, остальной верх закрываем тертой вареной морковью. Из маслин делаем глаза, ресницы, нос.
Советы по оформлению:
Чтобы ежик выглядел достовернее, обкладываем его веточками укропа — это будет трава.
Мухоморы сверху делаем из вареных яиц и половинок помидора. Точки рисуем майонезом.
Все эти разнообразные варианты салата под названием «Ежик» отличаются нежным вкусом и оригинальным видом. Оформить такое блюдо не составляет труда, особенно если у хозяйки богатая фантазия. Можно экспериментировать с разными продуктами, добавлять при желании что-то свое в привычный рецепт.
Здравствуйте, уважаемые читатели. Оригинальный, необычный, яркий салат, отлично украсит любой торжественный стол. Это не просто забавный салат в виде ежика, но и невероятно вкусный, сочный. В нем прекрасно сочетаются слои грибов, мяса и овощей. Что касается украшения, то есть схожесть с мордашкой ежа, так как нос и глаза делаются из орехов либо маслин, в качестве иголок, покрывающих тело, будут служить сухари или семечки. Интересно то, что у предложенного салата имеется множество вариантов приготовления, с которыми следует ознакомиться более детально. Приготовив данное блюдо, можно смело гарантировать успех среди гостей и домочадцев.
Способ приготовления оригинальной закуски достаточно быстрый и простой, займет совсем мало времени и сил. Для салата понадобится ряд важных ингредиентов, а именно грибы, мясо и овощи. Все компоненты выкладываются слоями, украшаются зеленью, корейской морковью, сухарями, укропом.
Вкусный салат Ежик с корейской морковью
Существует много разнообразных рецептов приготовления представленной закуски. Классическим вариантом считается тот, где для украшения задействована корейская морковь. Чтобы придать салату свежести, пикантности и экстравагантности, можно смело добавить орехи, отварную или копченую куриную грудку, а также виноград.
Данный рецепт принято считать классическим, морковь будет изображать иголки, получается вполне реалистично, ярко и красиво, а также очень аппетитно. Сытость закуски обеспечена стружкой сыра, заправкой из грибков и лука, а также курятиной. Салат можно украсить зеленью, маслинами без косточек. Из предложенного количества компонентов удается приготовить четыре порции полноценного блюда.
Необходимые ингредиенты:
сыр – 270 грамм;
грудка куриная – 250 грамм;
морковь по-корейски – 400 грамм;
грибы – 200 грамм;
репчатый лук – 1 головка;
яйца – 4 шт.;
маслины – 14 шт.;
зелень – 50 грамм;
майонез 30% — 200 миллилитров.
Технология поэтапного приготовления закуски:
Подготовить все предложенные продукты питания. После этого необходимо отварить филе, яйца. Очистить и мелко порубить.
Нарезать репчатый лук полукольцами, грибы нашинковать пластинками. Обжарить на небольшом количестве растительного или же оливкового масла.
Далее следует взять блюдо, на него выкладывать слоями салат, смазывая майонезом.
В первую очередь на тарелку выкладывают курятину, после чего лук с грибами, белок, а затем желток. Тело ежика можно сформировать с помощью сырной стружки.
Готовое блюдо покрывается корейской морковью, мордашка животного остается нетронутой.
Нарезать маслины полосками продольными, они будут играть роль иголок. С помощью маслин сформировать нос и глаза.
Салат получается красочным, ярким и вкусным. Приятного аппетита!
Как приготовить морковь по-корейски
Рецепт Ежика с курицей
Приготовить предложенный салат очень просто и быстро. Блюдо получится более интересным и пикантным, если использовать не просто отварное филе, а копченое, что прекрасно сочетается с консервированными ананасами.
Закуска получается божественно нежной, легкой и вкусной, имеется легкий пряный аромат и вкус. С помощью черных маслин можно сделать правдоподобные иголки. Кроме этого, отлично подойдет и зеленый виноград без косточек.
Перечень необходимых компонентов для салата:
ананасы консервированные – 1 банка;
грудка куриная – 500 грамм;
орехи грецкие – 90 грамм;
лимон – ½ часть;
яйца – 3 штуки;
сыр – 260 грамм;
маслины – 120 грамм;
майонез – 150 миллилитров;
чеснок – 3-4 зубчика.
Технология готовки закуски:
Измельчить чеснок и орехи мелко, смешать. Добавиться лимонный сок и майонез.
Отварить филе, после чего необходимо разделить мясо на волокна.
Сварит яйца, отделить белки от желтков.
Салат выкладывается слоями, смазывается чесночно-лимонной заправкой. На блюдо кладется курятина, затем ананасовые кусочки и сырная стружка, после чего белок и желток.
Что касается маслин, то целые используются для создания носа и глаз, а половинки для того, чтобы получились иголки.
Приготовить предложенный салат очень просто, так как в рецепте все детально расписано. Готовая закуска получается нежной, ароматной и сочной, что обеспечивают ананасы.
Cалат Ежик с сухариками
Учитывая то, что у заявленного салата имеется огромное количество интерпретаций, стоит уделить особое внимание рецепту с сухариками. Данный ингредиент, несмотря на свою простоту, способен творить настоящие чудеса, создавать кулинарные шедевры и творения. Благодаря подсушенному хлебу, который используется для создания иголок, салат получается невероятно вкусным, необычным, хрустящим и удобным в приготовлении.
В качестве основных компонентов закуски можно отметить курятину, горошек консервированный и картофель. Получается четыре полноценные порции сытной и пикантно закуски. Что касается калорийности готового блюда, то в 100 граммах содержится около 214 килокалорий.
Для приготовления потребуются такие ингредиенты:
огурцы маринованные – 2-3 штуки;
сухарики ржаные – 1 пачка;
репчатый лук – 1 головка;
картофель – 2 шт.;
майонез – 100 миллилитров;
филе курицы – 230 грамм;
зелень – 40 грамм;
горошек зеленый – 100 грамм.
Пошаговое приготовление вкусной и сытной закуски с сухариками:
Подготовить все компоненты в соответствии с рецептом.
До готовности следует отварить картофель, куриное филе и яйца. После чего охладить, яйца очистить от скорлупы.
Белок с желтком и картофель натирают на терке. Лук и маринованные огурцы следует порубить кубиками.
Салат выкладывается слоями, щедро смазывается майонезом.
Слои будут выглядеть следующим образом: куриное филе, репчатый лук и огурцы, затем желтки и горошек консервированный.
Затем идет картофель и белок, в которые необходимо воткнуть сухарики.
Из оливок можно сделать нос и глаза, полянку украсить зеленью.
Готовое блюдо получается сытным, вкусным и ярким, питательным, его можно смело ставить на праздничный стол. Все гости будут в восторге, так как закуска не просто красивая, но и божественно ароматная, тающая во рту. Приятного аппетита!
Рецепт пикантного салата Ежик с колбасой
На первый взгляд может показаться, что данный салат имеет один и тот же вкус, так как внешний вид всегда одинаковый. Несмотря на это, все рецепты отличаются между собой ингредиентами, пропорциями и комбинациями различных продуктов. Чтобы приготовить такую закуску, можно использовать ветчину, вареную или лучше копченую колбасу.
Пикантность блюда обеспечена уникальным сочетанием моркови, куриного филе и колбасных изделий. Благодаря чему вкус получается необычным, освежающим и немного островатым. Из предложенного количества ингредиентов получается шесть порций оригинальной закуски. В ста граммах готового салата содержится около 201 ккал.
Перечень необходимых компонентов для готовки:
болгарский перец – 1 шт.;
огурцы свежие – 200 грамм;
колбаса – 250 грамм;
филе курицы – 500 грамм;
морковь корейская – 160 грамм;
свежая морковка – 60 грамм;
оливки – 3 штуки;
майонез – 160 миллилитров;
оливковое либо растительное масло – 20 миллилитров;
зелень – по вкусу.
Особенности поэтапного приготовления оригинального салата:
В первую очередь необходимо подготовить все продукты питания в соответствии с рецептурой. Желательно, чтобы все было качественное, свежее, от чего зависит итоговый результат.
Затем необходимо отварить куриное филе, после чего охладить и тщательно измельчить.
Что касается колбасы, то лучше брать копченую, так как вкус получится более оригинальным и ярким. Ее следует нашинковать соломкой.
Вымыть болгарский перец, его порубить кубиками.
Салат выкладывать слоями, все будет выглядеть следующим образом: филе, затем лук и морковь по-корейски, после чего колбаса.
Верх покрывается желтками и белками, перцем, огурцом и свежей морковкой.
Мордашка ежа оформляется зеленью и оливками. Получается очень ярко и необычно.
Готовый салат с колбасой будет сытным, сочным, питательным и невероятно вкусным. Если такое блюдо предназначается для детей, верх желательно декорировать сухариками домашнего приготовления. Для этого понадобится багет или батон, который режется небольшими кубиками, подсушивается в духовом в шкафу в течение пятнадцати минут при температуре 200 градусов.
Салат Ежик с сыром
Приготовить салат очень просто, на это уйдет минимальное количество времени, что является огромным преимуществом. Для данной закуски характерен контрастный аромат и вкусовые качества. Дело в том, что в нем сочетается зеленый горошек, курица и оливки, сыр и яйца. Особая пикантность гарантирована чесноком, есть возможность добавить маринованные или же обжаренные грибы.
Список необходимых продуктов для приготовления закуски:
сыр – 170 грамм;
горошек консервированный – 1 банка;
филе курицы – 600 грамм;
майонез — 140 миллилитров;
яйца – 5 шт.;
листья салата- по вкусу;
чеснок – 3 зубчика;
оливки – ½ банки.
Специфика пошаговой готовки блюда:
Подготовить все продукты согласно рецепту.
Отварить филе, охладить и порубить небольшими, аккуратными кусочками.
Добавить мясо к тертым желткам, горошку и половине измельченного чеснока, его можно смело пропустить через специальный пресс. Соединить с солью и майонезом
Тарелку украсить салатными листьями, уложить мясную массу на них.
В отдельной миске смешать сырную стружку и белок, чеснок. Готовой смесью обмазать тело ежика.
Оливки разрезать на восемь равных частей, они будут играть роль иголок. Целыми оливками сформировать нос и глаза.
Блюдо получается сочным, вкусным и ярким. Приготовить его очень просто, для этого понадобится минимальное количество времени и список доступных ингредиентов. Приятного всем аппетита!
Время приготовления: 40
Время подготовки: 1
Кол-во порций: 8 шт.
Вид кухни: русская
Вид блюда: салаты
Рецепт подойдет на: банкет, ужин, обед.
Ингредиенты:
Салат в форме ёжика
Салат «Ежик» чрезвычайно популярен, но из пяти просмотренных рецептов вряд ли вы найдёте похожие по составу. Из этого следует, что хозяйкам нравится форма салата, а уж наполнение каждый выбирает, которое любят в семье.
Я этот салат готовила впервые (мне тоже нравится интересное оформление), за основу взяла рецепт, который встречается наиболее часто. Салат получился сытный и вкусный, но в следующий раз я бы добавила в состав что-то более сочное, возможно, грибы или фрукты. Впрочем, тут каждый может выбирать сам, из какого салата сделать «Ежика».
Как приготовить блюдо пошагово с фото в домашних условиях
Для приготовления салата нам понадобится варёная куриная грудка, консервированный зелёный горошек, яйца, сыр, чеснок, маслины, листья салата и майонез.
Сколько калорий в постном майонезе
Охлаждённую варёную куриную грудку нарезаем мелкими кусочками.
Добавляем к курице зелёный горошек, раскрошенный желток вареных яиц, майонез и выдавленный чеснок (один зубчик), смешиваем.
На плоское блюдо выкладываем четыре крупных листа салата, на них — полученную салатную смесь, придавая форму туловища ежа.
Белки яиц натираем на тёрке, также и твёрдый сыр, смешиваем с майонезом и вторым зубчиком чеснока, выдавленным через пресс.
Обмазываем равномерно уже уложенную часть салата смесью яиц и сыра. Добавляем недостающие фрагменты салата, чтобы была «полянка» для «ёжика».
Оформляем «ёжика»: иголки — из разрезанных вдоль на 8 частей маслин, носик и глазки — также из маслин, разрезанных поперёк. С одного бока добавляем что-нибудь, «наколотое на иголки». У меня это «яблоко» из помидора черри и листья (петрушки). Также это могут быть грибы или иной ежиный антураж. «Ёжика» можно нести к столу.
13-Smile автор рецепта
Рецептов: 354КалугаРейтинг: 12085
Салат «Ежик» с курицей имеет не только оригинальное оформление, но и очень приятный вкус! Все продукты, входящие в состав, отлично дополняют друг друга, делая блюдо нежным и гармоничным.
Собирается салат поочередными слоями, а верх оформляется обильным слоем корейской моркови, которую мы рекомендуем вам сделать самостоятельно по рецепту, описанному здесь. Готовится такая морковка очень просто, а получается не хуже (а может быть даже и лучше) магазинной!
Ингредиенты:
курица (филе) — 300 г;
луковица — 1 шт.;
растительное масло (для обжарки лука) — 2-3 ст. ложки;
маринованные опята — около 200 г;
яйца — 3-4 шт.;
сыр — 200 г;
корейская морковь — около 300 г;
майонез — по вкусу;
соль, перец — по вкусу.
Для оформления:
маслины — 2-3 шт.;
свежая петрушка — 4-5 веточек.
Салат «Ежик» рецепт с фото с курицей и морковью
Как приготовить салат «Ежик» с курицей
Филе отвариваем до готовности, не забывая посолить воду. Позволяем куриному мясу остыть, после чего разделяем на тонкие волокна или мелко шинкуем.
Яйца варим, очищаем и натираем, используя крупную терку.
Сыр тоже натираем крупной стружкой.
Сняв шелуху, шинкуем луковицу полукольцами. Обжариваем на рафинированном масле до мягкости и получения золотистого оттенка.
Слив лишнее масло, добавляем подостывший лук к куриному мясу. В отдельной посуде смешиваем с майонезом, а затем на крупную тарелку выкладываем полученную массу в виде капли (основания будущего «ежика»). Порцию майонеза вы можете регулировать самостоятельно, с учетом личных предпочтений, но желательно сильно не экономить соус, чтобы салат не получился сухим.
Слив маринад, укладываем опята поверх куриного слоя (несколько грибочков откладываем для оформления салата). Этот слой оставляем без майонеза.
Следующими распределяем яйца, по желанию слегка присыпаем солью/перцем, а затем наносим тонкую майонезную прослойку.
Яичный слой покрываем сыром, не забывая сохранять форму салата. Смазываем майонезом всю сырную стружку, за исключением передней части, которая послужит «мордочкой ежика».
Выкладываем на поверхность салата корейскую морковку, пряча под ней все предшествующие слои. Открытой оставляем только «мордочку ежика». Для полной пропитки салату потребуется пара часов, поэтому после приготовления отправляем его на полку холодильника.
Перед подачей оформляем салат, чтобы он стал больше похож на «ежика». Из маслин формируем «глаза» и «нос», на «иголки» помещаем несколько маринованных опят, а по краям тарелки выкладываем листочки петрушки для имитации травы. Теперь салат «Ежик» с курицей полностью готов!
Приятного аппетита!
Если понравился рецепт, напишите комментарий
Написать комментарий
Автор статьи: Пушко Валентина
Привет! Я, Валентина Пушко. Работаю шеф поваром в ресторане более 12 лет. За мою карьеру было изучено не мало прекрасных рецептов и приготовлено потрясающих кулинарных шедевров. Данный портал использую как записную книжку, так как информации много. Сайт содержит много картинок и текстов из других источников и весь контент принадлежит их правообладателям!
✔ Обо мне ✉ Обратная связь Оцените статью: Оценка 2 проголосовавших: 5
Салат Ежик — рецепт в трех исполнениях ( с курицей, грибами, корейской морковью и т.д.)
Иногда это блюдо называют «Ежик в тумане». Вероятно, из-за симпатии к известному мультяшному персонажу. Что же касается салата, он не овеян никакими туманами. При необходимости, туману можно напустить загадочностью рецепта. Так или иначе, вы порадуете близких интересным и необычно оформленным салатом «Ежик». Блюдо украсит праздничный стол, понравится вашим гостям, особенно детям. Предлагаем три непохожих рецепта, объединенных общим названием и схожестью дизайна готового блюда. Выбирать есть из чего. На базе наших «Ежиков» можно придумать свой авторский состав ингредиентов. Теперь все варианты пошагово.
Салат «Ежик» с курицей и грибами
Оригинально оформленные закуски – это украшение стола. Приготовьте салат «Ёжик» с курицей и грибами. Кроме необычного оформления, у салата отменный вкус, который запомнится надолго. В качестве основного компонента лучше всего использовать отварное или запечённое филе курицы. При выборе твердого сыра отдайте предпочтение жирным сортам с классическим вкусом. Для рецепта подойдут любые маринованные или солёные грибы.
Что нам потребуется:
курица (филе грудки) – 150 г;
лук репчатый – 1 шт.;
растительное масло – 1,5 ст. л.;
маринованные шампиньоны – 150 г;
яйца – 2 шт.;
сыр – 100 г;
корейская морковь – 150 г;
майонез – 3 ст. л.;
копченая паприка – 0,3 ч.л.;
соль, перец – по вкусу;
лавровый лист – 1 шт.;
душистый перец – 2 горошины;
маслины, петрушка – для украшения.
Количество: 5 порций
Время приготовления: 30 мин.
Как приготовить этот салат

Подать к столу. Съедобная картина 3D сразу привлечет внимание и украсит ваш стол.
Автор: Наталья Комарова
Салат «Ежик» с курицей и ананасами
В этом «Ежике» среди ингредиентов отсутствует популярная ежиная еда – грибы. Однако консервированные ананасы привнесут необычную сладкую нотку, которая отлично сочетается с базовым продуктом салата – куриным мясом.
Ингредиенты:
сыр твердых сортов — 150 г;
грецкий орех — 50 г;
яйца (вкрутую) — 4 шт.;
чеснок — 1 зубок;
куриное филе (отварное) — 1 шт.;
консервированные ананасы — 150 г;
маслины — 100 г;
майонез — 200 г.
Количество: 5 порций
Время приготовления: 30 мин.
Готовим «Ежика» с курицей и ананасами
Орехи и чеснок смолоть в измельчителе.
Смешать полученную смесь с майонезом – это будет соус для салата.
Куриное филе нарезать мелким кубиком и выложить на тарелку, придавая форму ежика. Смазать соусом.
Второй пласт – мелко нарезанные ананасы.
Дальше – натертый на крупной терке сыр. Не забывайте каждый слой смазывать соусом.
Заключительный слой – яйца (натереть на крупной терке). Окончательно сформировать аккуратную форму ежика.
Используя маслины, сделать ежику нос, глаза и иголки.
Отправить в холодильник пропитаться на 1,5-2 часа.
Автор: Ирина Еремеева
Салат «Ежик» с колбасой и кукурузой
Для рецепта понадобится копченая колбаса. При выборе продукта отдайте предпочтение мягкому сорту с натуральным составом. Для салата лучше использовать твердый сыр жирностью 45 — 50% и домашние куриные яйца. Майонез допускается заменить смесью сметаны и горчицы. Особое внимание следует обратить на оформление салата. «Иголки» можно сделать из колбасы, моркови, стебля сельдерея, сыра или картофеля фри. «Глаза» и «нос» хорошо имитируют черные маслины.
Список продуктов:
колбаса – 200 г;
яйца – 2 шт.;
твердый сыр – 170 г;
консервированная кукуруза – 150 г;
майонез – 2 — 3 ст.л.;
чёрный перец – щепотка;
маслины, зелень, маринованные грибы для украшения.
Количество: 4 порций
Время приготовления: 30 мин.
Процесс приготовления по шагам
Колбасу очистить от упаковочных пленок, часть ее отложить для изготовления «иголок». Остальное нарезать кубиками с размером стороны 0,8 см и выложить в миску.
Яйца отварить вкрутую, выложить в холодную воду. Очистить, измельчить ножом или с помощью яйцерезки.
Часть сыра отложить для оформления, остальной сыр нарезать небольшими кубиками и выложить с миску.
Кукурузу откинуть на сито, слить жидкость, добавить к остальным компонентам.
Салат поперчить и заправить майонезом.
На тарелку для подачи выложить салат, придать ему форму капли.
Сыр натереть на терке, уложить сверху на салат.
Колбасу нарезать небольшими брусочками, украсить «ежика» колбасными «иголками», выложить маслины в виде «носа» и «глаз». Вокруг ёжика разложить листья петрушки, укропа и разрезанные грибы, оставить салат для настаивания на 20 минут при комнатной температуре.
Блюдо имеет гармоничный и небанальный вкус, аппетитно выглядит.
Автор: Наталья Комарова
Порадуйте друзей красивой закуской. Доставьте и себе удовольствие процессом приготовления, ведь здесь нужны не столько задатки кулинара, сколько страсть к творчеству. Приятного аппетита!
Сохранить рецепт в «Кулинарной книге» 1
Салат Ёжик — как приготовить, рецепт с фото по шагам, калорийность
Как приготовить блюдо «Салат Ёжик»
Морковь натереть на крупной терке, чеснок пропустить через пресс. Часть моркови смешать с чесноком и заправить майонезом. Выложить слоем на блюдо. (Все слои будут выкладываться в форме ежика).
Курицу нарезать маленькими кубиками. Выложить слоем на морковку, смазать майонезом.
Чернослив залить кипятком, затем мелко нарезать. Выложить на курицу.
Сыр натереть на мелкой терке. Выложить на чернослив и смазать майонезом.
Сверху посыпать тертой морковкой в виде иголок ежика.
С помощью оливок сделать ёжику носик и глазки. Украсить грибочками и божьими коровками. Можно украсить зеленью и овощами.
Необычный дизайн легкого в приготовлении салата. Салат очень полезный, без лишних калорий.
Приятного аппетита!
Ингредиенты рецепта «Салат Ёжик»:
Морковь (средняя) — 3 шт.
Чеснок — 4 зубчика.
Курица вареная — 500 гр.
Чернослив — 150 гр.
Сыр твердых сортов — 150 гр.
Майонез — 150 гр.
Оливки — 2 шт.
Пищевая ценность на 100 грамм.
Калории: 230.6 ккал.
Белки: 14.6 гр.
Жиры: 15 гр.
Углеводы: 9.4 гр.
Число порций: 4
Салат Ёжик — пошаговый рецепт с фото
Компоненты и калорийность рецепта «Салат Ёжик»
(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)
Карточка рецепта
Нажмите на карточку для увеличения. Для сохранения карточки нажмите на картинке правой кнопкой мыши и выберите пункт «Сохранить изображение как…» или аналогичный.
Еды для пикника, картофельный салат и ёжик! ⋆ Life Diet Health
Так… жарко! Этого нельзя отрицать! Восток Англии как никогда охвачен волной тепла. Видимо, в последний раз такая погода была в 1976 году. Во-первых, я этого не помню! 😛 Во-вторых, в настоящее время у нас уже более 50 дней не было значительных дождей! Когда прошлой ночью я вышла на улицу, чтобы покормить ежей (да, у нас есть пара ежиков, которые регулярно навещают — вчера вечером один из них позволил мне сесть примерно в двух метрах от него, пока он ел свой обед), все равно началось идет дождь! 😀
Вернее, был очень мелкий моросящий дождь, но все равно шел дождь! Ничего подобного не заметил! К сожалению, земля все еще пересохла.Поэтому почва все еще остается сухой и твердой, как скала. Точно так же трава все еще коричневая и сухая (она вернется, да? Пожалуйста, скажите «да ?!») Всем везде жарко. Теперь у нас есть предупреждение о «желтой» жаре, и нам посоветовали не выходить на улицу с 11:00 до 15:00.
Готовить… или не готовить ?!
Итак, мы мало готовим! На самом деле мы почти ничего не делаем! Как ты спишь в такую погоду? Мы не страна, в которой обычно есть кондиционеры, и хотя температура ночью немного снизилась, она все еще остается ~~жарко~~ очень жарко (температура в нашем обычно «холодном» доме в настоящее время составляет около 26.5 градусов по Цельсию ночью!) Следовательно, радио любезно сообщило нам «еще один жаркий, липкий знойный день» и … затем сообщило нам, что это самая длинная волна тепла в Великобритании за всю историю наблюдений!
В любом случае, готовки как таковой нельзя, так как печь слишком горячая! Так что прохладительные напитки, салаты и мороженое! Итак, в моем блоге уже есть несколько рецептов салатов, подходящих для пикников, но на этой неделе, когда нам, наконец, удалось раскопаться в земле ~~из бетона~~ и собрать немного картофеля, мы приготовили этот прекрасный картофельный салат.
Я возьму это на Angie’s Fiesta Friday на этой неделе, организованным совместно Jenny @ Apply To Face Blog и Deb @ Pantry Portfolio Приходите и присоединяйтесь к веселью! Осмотритесь, найдите новые рецепты, заведите новых друзей и разместите ссылку на свой последний пост в блоге, чтобы все могли его увидеть! Увидимся там! ☺
Вот рецепт картофельного салата…
Свежий картофель с восхитительной веганской заправкой.
Порции: 2
Создано :: Laurena @LifeDietHealth
6 картофель нарезанный небольшими кусочками среднего размера или 12-15 очень маленьких
2-3 столовые ложки йогурт мы использовали кокос
3-4 стебли свежий чеснок нарезанный
Поваренная соль пробовать
Черный перец пробовать
Отварить картофель и дать остыть (или использовать уже приготовленный и охлажденный)
Размешайте йогурт до однородной массы, затем добавьте чеснок, соль и перец и перемешайте.
Добавьте заправку к картофелю и аккуратно перемешайте, пока картофель не покроется.
Охладите до подачи.
Может храниться в холодильнике в течение 2-3 дней (проверьте дату йогурта).
Измените сорт йогурта на другой вкус (соевый, более густой, более жидкий)
Добавьте больше чеснока или вместо этого попробуйте измельченную мяту.
Добавьте немного индийских специй (по 1/2–1 чайной ложки каждого тмина, кориандра, куркумы) в йогурт для картофельного салата с карри.
Используйте разный картофель, чтобы найти свой любимый — попробуйте молодой картофель с кожурой или пушистый пекарь, нарезанный небольшими кусочками.
Будьте фантазией и перед приготовлением нарежьте картофель кубиками одинакового размера!
Больше продуктов для пикника
Какие еще прекрасные салаты вы могли бы добавить к этому, чтобы получился полноценный пикник? Как насчет нашего очень популярного салата из капусты , зернового салата , или двух , салата с лапшой , салата из фасоли , хумус , карманов питта, пирогов для пикника и восхитительного нет? -фета веганский сыр ! О, какой это был бы чудесный пикник! Местные друзья, если вы читаете это … намек на встречу в нашем летнем парке! 😛 Ну и, конечно, десерт нужен даже в жару, и я выбираю эти печенья , которые становятся в нашем доме одним из основных продуктов!
Нравится:
Нравится Загрузка…
Связанные
Салат из капусты и ежиков с грибами
Вы когда-нибудь пробовали гриб Ёжик? Гриб Ёжик имеет сладко-ореховый вкус с хрустящей консистенцией. Быстрое погружение в сотейник делает их отличным мясным дополнением к любому салату.
В ноябре у нас был ежегодный корпоративный уик-энд, когда боссы платили за небольшой отпуск на одну ночь за городом… до тех пор, пока мы выдерживаем двухчасовое ежегодное собрание.На самом деле все не так уж и плохо. В этом году мы были в Сен-Совер, туристической лыжной Мекке. Фешенебельный отель располагался прямо через дорогу от торгового центра. В этом торговом центре есть продуктовый магазин, который я обожаю. Он не наворочен и устроен как склад, но в нем есть одна прекрасная жемчужина: прогулочная холодильная комната для сыра с 3 проходами. МОЙ БОГ! Однажды это будет еще один пост. Но я также сделал новое открытие: гриб Ёжик.
Обычно у них есть несколько экзотических овощей и фруктов.Я уже писал о Salsify и Topinambour. Одно оставшееся открытие — это открытие, которое я наконец публикую сегодня. На упаковке гриба было написано по-французски: Champignon Pied de Mouton. Дословный перевод будет звучать так: «Овечий гриб».
Но после некоторых исследований в Интернете, это не английское название, правильное имя — Hedgehog Mushroom . А теперь самое забавное. За несколько дней до открытия этого гриба-ежа я оказал услугу подруге, которой нужно, чтобы кто-то отвез ее за 45 минут за город, чтобы забрать ее нового питомца… ежа.Вы можете поверить в совпадение?
О грибе Ёжике
A little Hedgehog Mushroom wiki: из семейства Hydnaceae, он известен своими споровыми структурами, которые имеют форму зубов, а не жабр. Он широко распространен в Северной Америке и Европе и встречается по отдельности или группами в хвойных или лиственных лесах.
Я хотел рецепт, который продемонстрировал бы вкус грибов, и остановился на этом рецепте. Легкая горечь капусты идеально сочеталась со сладким и ореховым вкусом этого хрустящего гриба.И все осталось немного хрустящим и не пережаренным.
Что вы делаете, когда совсем не в настроении готовить?
Гриб с капустой и ежиком
Мэтью на marxfood.com
2 пучка капусты
2 столовые ложки лимонного сока
1 фунт свежих грибов-ежей или любой другой вид лесных грибов
несоленое масло
оливковое масло
соль и свежий молотый перец
Нарезать ежиков грубо и обжарить на сливочном масле с небольшим количеством оливкового масла.
Вымойте и нарежьте капусту грубо.
Когда ежи приобретут цвет и станут нежными, добавьте капусту и лимонный сок. Продолжайте обжаривать до тех пор, пока капуста не увянет.
Добавьте одну или две столовых ложки масла и перемешайте перед подачей на стол. Посыпать немного солью и свежим треснутым перцем.
Cheese Ball Hedgehog Рецепт — Цирк салата из креветок

Вы помните детский душ, для которого я сделал этих маленьких ребят? Что ж, моя одержимость животными на этом не закончилась.
Я переборщил с некоторыми блюдами, и в итоге я приготовил этот рецепт ёжика из сырных шариков. И почти не мог заставить себя подать маленького человечка, чтобы его съели!
Не буду драматичнее, ребята, но разве он не так хорош, чтобы его съели? Кроме того, он просто восхитителен в качестве закуски, с тоннами сыра, свежей зеленью и восхитительным карамелизованным луком.
Cheese Ball Hedgehog Рецепт
В Майклсе я нашел маленькую керамическую горшок для выращивания ежей.Мне пришлось вытащить все суккуленты и удалить пенополистирол, но он отлично очистился. Я не могу найти его на их веб-сайте, поэтому я попытался найти для вас альтернативы. Я добавлю в список ниже, если найду что-нибудь подходящее. К сожалению, я не пробовал их, поэтому не могу говорить о размере, но, возможно, они помогут!
В настоящее время в этом браузере отключен JavaScript. Активируйте его повторно, чтобы просмотреть этот контент.

Рецепт ежика с сырными шариками
Тип рецепта: Закуска
Кухня: американская
Автор: Салат из креветок Circus
Время приготовления: 20 минут
Время приготовления: 10 мин.
Общее время: 30 минут
Сделайте самую симпатичную закуску, которую когда-либо видели ваши гости, с этим рецептом ежика с сырными шариками! Он идеально подходит для детского душа в лесу.
1/2 стакана мелко нарезанного лука
4 столовые ложки сливочного масла
2 стакана тертого мексиканского сыра
2 столовые ложки мелко нарезанной свежей петрушки
1/2 чайной ложки чесночного порошка
Соль и перец по вкусу
Нарезанный миндаль для украшения
Карамелизируйте лук в оливковом масле на среднем огне, пока он не станет прозрачным и не подрумянится. Снять с огня и остудить.
Смешайте карамелизованный лук и все ингредиенты, кроме нарезанного миндаля, миксером на средней скорости.
Охладите на час.
Сыр в форме овального шарика выложить в вазу «Ёжик» или на сервировочное блюдо.
Выталкивайте нарезанный миндаль острой стороной вверх рядами по всему сырному шарику, чтобы получились шипы ежа.
Хранить в холодильнике и вынуть за 30 минут до подачи.
Подавать с нарезанным багетом или крекерами.
3.5.3226

Рецепт Ёжиков | Allrecipes
Отличный рождественский фаворит.Единственная разница в том, что в смесь добавляется весь кокос, а шарики обваливаются в дополнительно измельченных грецких орехах.
Просто отлично. Что-то среднее между печеньем и конфетой из-за мягкого интерьера. Нужен десерт без глютена для рождественского обмена с соседом. Не обнаружил проблем, отмеченных предыдущими рецензентами. Перемешайте грецкие орехи / финики в кухонном комбайне до получения приятного сочетания мелких и мелких кусочков, чтобы все было скреплено. Нет необходимости в дополнительном яйце. Выложили на пергаментную бумагу на противень, выпекали целых 17 минут.Они вышли из духовки и выглядели как недоваренные печенья с подрумяненным кокосом снаружи. Нет проблем … их просто нужно установить. Я положила пергаментную бумагу, печенье и все остальное на решетку, чтобы полностью остыть. ОЧЕНЬ тяжело ждать …. запах был потрясающий! Но, пока тепло, они разваливаются. Когда-то они были классными и вкусными.
Добавил дополнительное яйцо, чтобы они слиплись … сказочное печенье!
Они делают красивую презентацию на подносе для печенья. Но больше всего они абсолютно замечательны с дымящейся чашкой горячего кофе! Спасибо, что поделились Сюзанной.
Эти сладкие жевательные печенья и безумно смешные! Подойдет моему брату, у которого аллергия на глютен … если еще есть! Спасибо за отличный рецепт.
Я люблю это !! Так легко сделать! Мне не хватило грецких орехов, и я заменил одну чашку орехами пекан. Хрустящий снаружи и мягкий внутри. Это здорово !!
это печенье — здоровая альтернатива без масла и муки. у нас не было достаточно грецких орехов, поэтому мы использовали также фундук.С тестом было легко работать, и у нас не было проблем скатать его в шарики, и они так и остались после того, как вы их испекли. Я использовал свежие тертые кокосы, которые предпочитаю, и получилось очень хорошо. Мы даже посыпали сахарной пудрой для украшения. Я понимаю, почему некоторым это не нравится, но они действительно неплохие на вкус. Вам просто нужно отказаться от этого традиционного печенья с мукой и маслом, чтобы оценить его по достоинству.
Хрустящий снаружи, внутри жевательный. Я добавил одно яйцо, как предложил другой рецензент, и предпочел текстуру при использовании мелко измельченного кокоса.Вам нужно будет увеличить время выпекания на пару минут. Решил проблему прилипания запеканием на силиконовой подушке. Это печенье не имеет слишком сладкого вкуса, поэтому вы можете просто оценить истинный вкус ингредиентов. Замечательный!
Я действительно надеялся, что по этому рецепту получится хорошее печенье с финиками. Я был ужасно разочарован. Я скептически относился к процессу смешивания, когда я должен был «скатываться в шарики», потому что продукты слипались не только с коричневым сахаром и двумя яйцами.Затем, когда я вытащил их из духовки, они выглядели хорошо, но они очень сильно прилипли к «несмазанному противню для печенья», и они полностью развалились, когда я соскоблил их и кокосовый орех, который «катался», печенье было коричневым, а центр печенья был липким. Думаю, поиск хороших файлов cookie для свиданий продолжается.
Салат Кернза с орехами и грибами ёжика
Кернза, культура, изучаемая институтом земли при Университете Миннесоты, потенциально является революционным зерном, меняющим правила игры.Большинство зерновых культур, таких как пшеница, кукуруза и соевые бобы, необходимо сажать ежегодно. Kernza — это наоборот, многолетнее зерно, которое не требует ни посадки, ни обработки почвы, а потому фактически пополняет верхний слой почвы. Смотрите больше информации от Института земли здесь.
Я впервые познакомился с ним в виде муки, которую мне посчастливилось иногда покупать в Бейкерсфилде, и я пристрастился держать ее под рукой с тех пор, как услышал об этом. Однако с мукой Kernza трудно работать для таких вещей, как хлеб, и, хотя она содержит некоторое количество глютена, ее не так много, как некоторые реликвии пшеницы, такие как турецкое красное и белое Sonoran, производимые Sunrise Flour Mill, которые также имеют более низкое содержание глютена. чем, скажем, обычная универсальная мука.
Это означает, что выпечка с мукой, если вы хотите что-то вроде хлеба с приличной воздушной крошкой, должна составлять около 50% с традиционной мукой с более высоким содержанием белка. Другая вещь, которую Кернза добавляет в смесь, — это определенная текстура, которую мука придает тесту, это своего рода помутнение, почти заварной крем, которое, я думаю, действительно сияет в быстром хлебе, таких вещах, как блины, вафли или лепешки, которые я приготовил для несколько сотен человек на MWHF в 2019 году.
Но, как и другие злаки, Кернзу можно готовить так же, как ягоды из цельной пшеницы, полбы или дикий рис — в качестве рассыпчатого зерна для салатов, супов, быстрого соте и жаркого.Хотя мне нравится, что мука из кернзы придает хлебобулочные изделия тусклой текстуре, сейчас я неравнодушен к использованию ее в салатах или пловах, чтобы продемонстрировать уникальную форму и текстуру, особенно если я подаю ее новичкам. Он меньше и тоньше, чем ягоды полбы или пшеницы, и, как определенный бонус, к тому же более нежный, чем любой из двух других. В качестве простого примера того, как его можно использовать, я приготовил небольшой салат кернза, чтобы взять его с собой в свое недавнее паломничество на сбор урожая репы в Южной Дакоте с членами племени Стэндинг Рок Лакота.
Это действительно просто: вы готовите кернцу в бульоне с ароматическими добавками, затем перемешиваете с грибами, зеленью и жареными орехами. Я использовал ёжики и орехи (белые грецкие орехи), но вы можете использовать любую комбинацию орехов, семян и грибов, которые вам нравятся. Это сытная портативная еда — именно то, что я люблю держать в рюкзаке, чтобы перекусить посреди поля на обед или, в данном случае, в середине прерий, выкапывающих тимпсилу / прерийную репу.
Распечатать рецепт
Салат Кернза с орехами и грибами ёжиком
Салат из жевательных ягод кернзы с орехами, ёжиками и дикорастущими травами
Время приготовления 15 минут
Время приготовления 30 минут
Курс: Гарнир
Кухня: американская
Ключевое слово: Kernza
Порций: 4
Ингредиенты
Кернза
1 стакан целых ягод кернзы
2 стакана воды
Небольшой кусочек морковного лука, сельдерея
Небольшая горсть измельченных сушеных грибов или щепотка грибного порошка
Салат
¼ чашки орехи черные грецкие орехи или другие орехи, слегка поджаренные
1 небольшая чашка слегка обжаренного ежа или других грибов или использовать грибное консервирование
6 унций мелко нарезанных кубиками моркови, лука и сельдерея
4-5 зеленых луковиц, нарезанных ломтиками
1 столовая ложка нарезанного свежий бергамот Monarda fistulosa или другие свежие травы, которые вам нравятся
Кошерная соль и свежий молотый черный перец
Масло с хорошим вкусом, такое как подсолнечное, гикори или оливковое
Яблочный уксус
Инструкции
Слегка обжарьте кернцу на сковороде в течение нескольких минут, пока вы не почувствуете запах.Доведите кернзу и воду до кипения с оставшимися ингредиентами кернзы, убавьте огонь, накройте крышкой и готовьте, пока кернца не станет мягким и не впитается большая часть воды. Выбросьте овощи.
Тем временем потушите нарезанные кубиками овощи в большом количестве масла, медленно, пока они не начнут подрумяниваться по краям, примерно 20 минут.
Перемешайте овощи с еще горячей кернзой, грибами, зеленью и зеленым луком, дважды проверьте приправу, затем добавьте соль, перец, уксус и масло.
Если вы используете маринованные грибы, вы можете промыть их в зависимости от того, сколько уксуса в вашем рецепте. Мое варенье можно добавить прямо в зерновой салат.
Связанные
[Рецепт] Салат из тыквы и свеклы с сыром фета

Foodie at Home Challenge
Итак, в моих последних двух постах с рецептами я рассказал о конкурсе Shopee «Foodie at Home Challenge», где я придумал три блюда из свежих ингредиентов, купленных через приложение Shopee:
К вашему сведению: это сотрудничество с Shopee , так что обратите внимание на мой эксклюзивный промокод Shopee для вас в конце этого рецепта.
В целом я был впечатлен свежестью ингредиентов. Обслуживание было надежным, и мне очень нравится, насколько удобно было доставить все мои свежие продукты всего за несколько кликов!
Салат из тыквы и свеклы с сыром фета
Салат для нас обычно представляет собой мешанину из того, что мы можем найти на кухне, так что вот мой домашний салат из тыквы и свеклы с сыром фета.

Обычно я люблю добавлять в салаты разные цвета не только потому, что они выглядят эстетически более привлекательно, но и потому, что они, как известно, содержат большее разнообразие питательных веществ.Например, свекла, которая выделяется своим темно-красным цветом, помогает снизить кровяное давление. В качестве вегетарианской основы я люблю брать красный шпинат, когда могу.
Орехи также являются основным продуктом моих домашних салатов. Грецкие орехи, кедровые орехи или пекан отлично подходят. Разная фактура однозначно помогает нарушить однообразие. В остальном я чувствую себя коровой, поедающей траву. Кто согласен? 😂
Свекла и тыква в этом рецепте были заказаны у продавца Shopee QQMart .Люблю их службу. Продукты очень свежие, просто прочтите их онлайн-обзоры, если не верите! 😜
РЕЦЕПТ
Обслуживает 2.
Состав
60 г салат с овощами
300 г тыквы, нарезанной
120 г нарезанной свеклы
200 г помидоров черри
90 г нарезанного кубиками сыра фета (см. Ниже)
50 г орехов пекан

Указания
1) Пар.
Готовьте ломтики тыквы до мягкости.
2) Мыть.
Тем временем тщательно вымойте все ингредиенты, так как они будут съедены сырыми.
3) Смешайте.
Когда тыква будет готова, поместите все ингредиенты в большую миску. Хорошо перемешайте. Наслаждаться!

Эксклюзивный промокод
Предложите SHOPEEXTHK за 7 сингапурских долларов при минимальных расходах в 15 сингапурских долларов. Действительно для новых аккаунтов Shopee до 11 ноября 2020 года.Полезные ссылки: (Это сотрудничество с Shopee . Рецепт и мое мнение.)
Следуйте за мной в Facebook и Instagram на @TheHedgehogKnows.
Если вы использовали мой рецепт, отметьте меня и станьте участником!
Веганский кукольный домик — Ежик с веганским сыром
♫ Слушаю: Где ты был? пользователя Hey Violet ♫
Это быстрый веганский рецепт сыра кешью, не требующий приготовления rejuvalac, однако, если вы предпочитаете включать пробиотики, просто замените лимонный сок и воду в этом рецепте на rejuvalac.Вы также можете удвоить этот рецепт и использовать остальную часть рецепта веганского сыра для приготовления чашек энчилада.
Ингредиенты для ежа с веганским сыром
Ярлык для кукольного домика
Сэкономьте время, купив упакованный сыр из кешью и придав ему форму ежа, или сделав этот рецепт сыра и превратив его в (скучный, хаха) шар или бревно.
2 стакана органических сырых кешью
2 столовые ложки лимонного сока
2 столовые ложки яблочного уксуса
2 столовые ложки пищевых дрожжей
1 чайная ложка соли
1 чайная ложка укропа (по желанию)
1 чайная ложка лукового порошка (по желанию)
3-4 столовые ложки фильтрованной воды
1 стакан нарезанного миндаля
3 каперса
Vegan Cheese Hedgehog Directions
Замочите органические сырые кешью в воде от 8 до 24 часов.Слейте воду, хорошенько промойте кешью и добавьте их в блендер.
Добавьте в блендер остальных ингредиентов, кроме миндаля и каперсов.
Запустите блендер, останавливая его каждые 30 секунд, чтобы очистить края. Сделайте это столько раз, сколько необходимо, чтобы добиться однородной консистенции. Если смесь плохо смешивается, добавляйте больше воды, по столовой ложке за раз.
Положите кусок марли в миску внахлест.
Зачерпните весь сыр в миску, выстланную марлей, с помощью лопатки соскребите блендером. Соберите края марли, чтобы получился плотный шарик из сыра. Используйте завязку или резиновую ленту, чтобы скрепить концы вместе вверху.
Положите ситечко в миску, поместите завернутый в марлю сырный шарик в ситечко и оставьте в холодильнике на ночь, чтобы слить лишнюю жидкость. Если в вашем доме холодно, вы можете оставить его на прилавке.Если у вас нет ситечка, вы можете использовать на этом этапе дуршлаг.
Вот видео, в котором я превращаю сырный шарик в ёжика.

На следующий день разверните сыр и сформируйте из него форму ежа на выбранной вами тарелке.

Салаты из свеклы рецепты с фото простые: 10 интересных салатов из свёклы для тех, кому надоели шуба и винегрет

10 интересных салатов из свёклы для тех, кому надоели шуба и винегрет

Если по рецепту свёклу нужно сварить, воспользуйтесь нашими советами. Из них вы узнаете, как сделать это быстро и просто.

1. Салат из варёной свёклы с черносливом, орехами и авокадо

Фото: OlegD / Shutterstock
Ингредиенты
3 средние варёные свёклы;
5–6 черносливин;
1 авокадо;
горсть грецких орехов;
горсть тыквенных семечек;
1 столовая ложка лимонного сока;
соль — по вкусу.
Приготовление
Нашинкуйте свёклу соломкой. Нарежьте чернослив крупными кусочками, а авокадо — небольшими кубиками.
Добавьте к ингредиентам рубленые грецкие орехи, тыквенные семечки, лимонный сок и соль. Тщательно перемешайте салат.
Поэкспериментируйте 👀
2. Салат из свежей свёклы с морковью, оливками и горчичной заправкой
Фото: Ildi Papp / Shutterstock
Ингредиенты
½ красной луковицы;
2 столовые ложки красного винного или яблочного уксуса;
1 чайная ложка горчицы;
4 столовые ложки оливкового масла;
3 средние свёклы;
1 крупная морковь;
60–80 г оливок;
½ пучка петрушки;
соль — по вкусу.
Приготовление
Нарежьте лук мелкими кубиками. Добавьте уксус, горчицу, масло и перемешайте. Оставьте на 5–10 минут.
Нашинкуйте свёклу и морковь небольшой соломкой. Нарежьте оливки кружочками. Порубите петрушку. Выложите ингредиенты в ёмкость с луком, приправьте солью и тщательно перемешайте.
3. Салат из запечённой свёклы с курицей, орехами и чесноком
Фото: vkuslandia / Shutterstock
Ингредиенты
3 средние свёклы;
400 г варёного куриного филе;
3 зубчика чеснока;
50–80 г грецких орехов;
соль — по вкусу;
несколько столовых ложек майонеза.
Приготовление
Заверните неочищенную свёклу в фольгу и поместите в разогретую до 200 °C духовку на 45–50 минут. Дайте корнеплоду остыть, снимите кожицу и нарежьте небольшими кубиками. Так же поступите с курицей. Измельчите чеснок.
Орехи мелко порубите, слегка обжарьте на сухой сковороде, а потом вместе с солью и майонезом добавьте к подготовленным ингредиентам и перемешайте.
Разнообразьте меню 🍗
4. Тёплый салат из варёной свёклы с помидорами и шпинатом
Фото: Pixel-Shot / Shutterstock
Ингредиенты
1 красная луковица;
1 столовая ложка оливкового масла;
1–2 помидора;
несколько оливок;
несколько веточек петрушки;
1 зубчик чеснока;
2 средние варёные свёклы;
2 столовые ложки бальзамического уксуса;
соль — по вкусу;
молотый чёрный перец — по вкусу;
2–3 пучка шпината.
Приготовление
Нарежьте лук полукольцами. Выложите на сковороду с разогретым маслом и, помешивая, обжаривайте на среднем огне 2 минуты.
Нарежьте помидоры небольшими кубиками, а оливки — кружочками. Измельчите петрушку и чеснок. Добавьте эти ингредиенты к луку и готовьте ещё 3 минуты.
Внесите свёклу, нарезанную крупными кусочками, уксус, соль и перец. Перемешайте и обжаривайте минуту. Выложите овощи в миску со шпинатом и хорошенько перемешайте.
Возьмите на заметку 🍲
5. Салат с запечённой свёклой, нутом и маринованными огурцами
Фото: DronG / Shutterstock
Ингредиенты
3 средние свёклы;
2 зубчика чеснока;
1 веточка розмарина;
3 столовые ложки оливкового масла;
соль — по вкусу;
молотый чёрный перец — по вкусу;
1–2 маринованных или солёных огурца;
½ красной луковицы;
250 г консервированного или варёного нута;
½ лимона;
50 г феты;
несколько веточек петрушки или другой зелени.
Приготовление
Выложите на фольгу неочищенную свёклу, чеснок и розмарин. Полейте ложкой масла и небольшим количеством воды, посыпьте солью и перцем, прочно заверните. Запекайте 45–50 минут при температуре 180 °C, пока свёкла не станет мягкой. Остудите её и почистите.
Нарежьте свёклу и огурец одинаковыми кубиками, а лук — небольшими полосками. Измельчите запечённый чеснок.
Добавьте к ингредиентам нут, лимонный сок, соль, перец, оставшееся масло и перемешайте. Посыпьте раскрошенной фетой и рубленой зеленью.
Прокачайте свои кулинарные навыки 🥣
6. Салат из варёной свёклы с сыром, яйцами и черносливом
Фото: OlegD / Shutterstock
Ингредиенты
1 средняя варёная свёкла;
2 варёных яйца;
80 г твёрдого сыра;
8–10 черносливин;
1–2 зубчика чеснока;
2–3 столовые ложки майонеза.
Приготовление
Натрите свёклу и яйца на крупной тёрке, а сыр — на мелкой. Нарежьте чернослив тонкими брусочками, измельчите чеснок. Добавьте к ингредиентам майонез и перемешайте.
Добавьте в избранное 🥚
7. Пряный салат со свежей свёклой, морковью, изюмом и медовой заправкой
Фото: Fanfo / Shutterstock
Ингредиенты
3 средние моркови;
1 крупная свёкла;
70 г изюма;
½ чайной ложки паприки;
¼ чайной ложки молотого кумина;
¼ чайной ложки корицы;
соль — по вкусу;
щепотка молотого кайенского перца;
2 столовые ложки лимонного сока;
2 чайные ложки мёда;
несколько веточек мяты.
Приготовление
Натрите морковь и свёклу на крупной тёрке. Добавьте к ним изюм. Отдельно смешайте паприку, кумин, корицу, соль и перец. Добавьте лимонный сок и мёд и перемешайте до однородной консистенции.
Полейте салат получившейся заправкой и перемешайте. Оставьте его настаиваться на час в холодильнике или при комнатной температуре. Затем добавьте рубленую мяту и ещё раз перемешайте.
Удивите близких 🍰
8. Салат из варёной свёклы с апельсином, орехами, фетой и цитрусово-медовой заправкой
Фото: OlegD / Shutterstock
Ингредиенты
1 апельсин;
½ красной луковицы;
1 крупная варёная свёкла;
50 г феты;
горсть грецких орехов;
несколько веточек петрушки;
30 мл свежевыжатого апельсинового сока;
½ чайной ложки тёртой апельсиновой цедры;
2 столовые ложки рисового или яблочного уксуса;
1 столовая ложка мёда;
3 столовые ложки оливкового масла;
соль — по вкусу;
молотый чёрный перец — по вкусу.
Приготовление
Очистите апельсин от кожуры и белых прожилок. Нарежьте мякоть на дольки. Нарежьте лук небольшими полосками, а свёклу и фету — кубиками. Порубите орехи, измельчите петрушку.
Смешайте апельсиновый сок, цедру, уксус, мёд, масло, соль и перец. На блюдо выложите свёклу, а сверху — апельсин, фету и лук. Посыпьте салат орехами и петрушкой и полейте подготовленной заправкой.
Приготовьте 🥗
9. Салат со свежей свёклой, грушей и фетой от Джейми Оливера
Фото: Juliya_Ka / Shutterstock
Ингредиенты
3 спелые груши;
4 крупные свёклы;
½ лимона;
4–5 столовых ложек оливкового масла;
соль — по вкусу;
молотый чёрный перец — по вкусу;
несколько веточек мяты;
200 г феты;
горсть семян подсолнечника — опционально.
Приготовление
Нарежьте или натрите длинной соломкой очищенные груши и свёклу. Смешайте лимонный сок, масло, соль и перец. Заправьте салат получившейся смесью.
Посыпьте его рублеными листьями мяты, раскрошенной фетой и при желании семечками.
Воспользуйтесь рецептами шеф-повара 🎃
10. Салат из свежей свёклы с огурцами, морковью, гранатом и манго
Кадр: @Soul I M / YouTube
Ингредиенты
1 спелое манго;
несколько веточек кинзы;
паприка — по вкусу;
соль — по вкусу;
молотый чёрный перец — по вкусу;
1 столовая ложка коричневого сахара;
2 лимона;
1 столовая ложка оливкового масла;
1 средний огурец;
1 средняя морковь;
1 средняя свёкла;
1 гранат.
Приготовление
Нарежьте манго кубиками. Добавьте рубленую кинзу, паприку, соль, перец, сахар, сок двух лимонов, масло и хорошенько перемешайте.
Нарежьте огурец крупными кусочками. Морковь и свёклу нашинкуйте соломкой. Добавьте к этим ингредиентам зёрна граната и манго вместе с заправкой. Тщательно перемешайте салат.
Читайте также 👩🏻‍🍳🍽👨🏻‍🍳
Салаты из свеклы — 5 очень вкусных рецептов с фото пошагово
Кухня Русская
Калорийность 265.5 ккал
Порции 3 порц.
Время готовки 50 мин.
Углеводы* 17.3 гр.
Свекла содержит огромное количество полезных веществ, известна своими очищающими, антиоксидантными свойствами, поэтому салаты из свеклы должны регулярно присутствовать в нашем рационе. В салатах используется вареная и сырая свекла, в качестве заправки может выступать растительное масло, сок лимона, майонез, сметана и т.д. Поскольку свекла сочетается со многими другими овощами, а также плодами, сухофруктами, мясными продуктами, существует великое множество рецептов салатов из свеклы.
Салат из свеклы с орехами, чесноком и черносливом
Это довольно популярный рецепт салата, полюбившийся многим за удачное сочетание ингредиентов. Чеснок придает салату необходимую остроту, чернослив кислинку, а орехи делают более интересной текстуру блюда. Заправляется салат майонезом, но, несмотря на это, он остается полезным, поскольку благотворно влияет на работу желудочно-кишечного тракта.
Свекла 2 шт. Грецкий орех 100 гр. Чеснок 2 зуб. Чернослив 70 гр. Майонез по вкусу Соль по вкусу Перец чёрный молотый по вкусу
Салат из свеклы «Любовница»
Интригующее название оправдывает себя нежным сладким вкусом с пикантными нотками, подаренными изюмом, черносливом и чесноком. В основе салата – три овоща: свекла, морковь и огурец, только свекла используется в вареном виде, а морковь и огурец – в сыром. Попробуйте и убедитесь: не влюбиться невозможно!
Ингредиенты:
1 свекла.
1 огурец.
1 морковь.
2 ст. л. дробленых грецких орехов.
1 ст. л. изюма.
5 шт. чернослива.
70 г сыра.
2 зубчика чеснока.
150 г майонеза.
Процесс приготовления:
Свеклу отварить, остудить, почистить и натереть на терке.
Грецкие орехи измельчить на блендере или с помощью ножа и соединить со свеклой. К ним добавить чеснок, пропущенный через пресс.
Изюм очистить от мусора, косточек, промыть и залить на несколько минут теплой водой.
Сырую морковку очистить, помыть и натереть на крупной терке, смешать ее с пропаренным изюмом.
С вымытого огурца срезать кончики и нарезать его небольшими кусочками.
Чернослив замочить в теплой воде на 10 минут и измельчить ножом.
Выкладывать салат в тарелку слоями. Первым слоем уложить морковь с изюмом, смазать майонезом.
Следующим выложить нарезанный огурец, чуть посолить и тоже смазать майонезом.
Натереть твердый сыр на терке (можно брать и копченый) – он будет слоем номер 3. И на него нанести тонкую сеточку майонеза.
Далее идет свекольный слой с чесноком и орехами. А поверх него следует выложить чернослив.
Украсить салат рисунком из майонеза, вырезанными овощными фигурками, орехами или зеленью.
Салат их свеклы, курицы и апельсина
Этот салат считается диетическим, потому что в нем присутствует нежирное куриное мясо, свекла, цитрусовый компонент, а в заправке отсутствует майонез. Куриное филе лучше запекать, но можно использовать и отварное куриное мясо.
Ингредиенты:
1 крупная свекла.
300 г куриной грудки.
1 апельсин.
1 луковица.
1 ст. л. яблочного уксуса.
2 ст. л. оливкового масла.
Кунжутные семечки.
2 ч. л. сахара.
Соль и перец по вкусу.
Процесс приготовления:
Куриную грудку (или филе куры) помыть, обсушить и натереть специями, после смазать сметаной или оливковым маслом и завернуть в фольгу, следя, чтобы не оставалось отверстий, через которые может проникнуть сок. Поместить грудку в духовку, выставить температуру 180-190 градусов и выпекать 30 минут.
Свеклу отварить в воде или тоже запечь в духовке, завернув в фольгу. Время готовки примерно то же, что и для грудки.
Готовность куриного мяса проверить, проткнув его ножом: оно должно быть мягким, а сок светлым. Остудить куру и нарезать ломтиками.
Остывшую свеклу нарезать кубиками или соломкой, но не тереть на терке.
Замариновать порезанный полукольцами лук. Для этого поместить его в посудину, добавить яблочный уксус, соль, сахар и несколько ложек кипяченой воды. Когда он постоит 10 минут, промыть и обсушить его. Такой лук не будет горьким и приобретет более нежный вкус.
Апельсин очистить от кожуры и нарезать его мякоть кусочками.
Соединить в салатнике свеклу, куриную грудку, апельсины, лук, заправить салат оливковым маслом и посыпать кунжутными семечками. По желанию кунжут можно обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета, тогда его вкус будет более выраженным. Можно поперчить по вкусу и украсить зеленью.
Салат из свеклы с фасолью и шампиньонами
Этот салат не только очень вкусный, но и сытный, потому что в его состав входят продукты-источники растительного бека – фасоль и грибы. Богатый вкус салата по достоинству будет оценен вашими гостями, в том числе и сторонниками правильного питания, поскольку заправляется салатик растительным маслом.
Ингредиенты:
Свекла – 200 г.
Морковь – 3 шт.
Картофель – 3 шт.
Шампиньоны консервированные – 200 г.
Фасоль консервированная – 200 г.
1 луковица.
Соль и растительное масло.
Процесс приготовления:
Отварить заранее свеклу, очистить от кожицы и порезать кубиками.
Так же поступить с картофелем и морковью. Они варятся быстрее, но все же и эту операцию стоит выполнить за какое-то время до начала готовки салата.
Маринованные шампиньоны порезать кубиками (если они целые, резаные оставить, как есть). Смело можно использовать другие маринованные грибы, а также допускается добавлять отварные грибочки, хранящиеся в морозильнике, предварительно их разморозив.
Измельчить лук кубиками или тонкими полукольцами и ошпарить его кипятком, чтобы снять излишнюю горечь. Если есть желание, можно замариновать лук, тогда его вкус будет еще мягче.
С фасоли слить воду и отправить содержимое банки в большую емкость. Добавить туда все измельченные овощи, грибы и лук.
Посолить салат и заправить его растительным маслом. Можно по желанию посыпать зеленью.
Этот салат можно назвать усложненной версией винегрета, но в отличие от своего прототипа он имеет более богатый вкус и отлично будет смотреться на праздничном столе.
Салат из свеклы с яйцами и кукурузой слоеный
Этот салат лучше готовить в объемных стаканах или прозрачных пиалах, так он будет выглядеть более торжественно. Свеклу и яйца лучше сварить заранее, тогда приготовление салата займет совсем мало времени.
Ингредиенты:
150 г отварной или запеченной свеклы.
100 г сыра.
3 вареных яйца.
130 г консервированной кукурузы.
По 1 пучку зеленого лука и укропа.
Майонез.
Соль.
Процесс приготовления:
Запеченную или отварную свеклу натереть на крупной терке или порезать небольшими кубиками. Сбрызнуть несколькими капельками лимона. Выложить на дно пиал или стаканов слой свеклы. По желанию подсолить. Смазать слоем майонеза.
Вареные яйца очистить от скорлупы и измельчить на яйцерезке или порезать кубиками с помощью ножа. Выложить на слой свеклы и покрыть сеточкой майонеза.
Натереть сыр на мелкой или крупной терке, смешать его с рубленным зеленым луком, посыпать этой смесью яйца. Тоже смазать майонезом.
Выложить слой консервированной кукурузы вслед за сыром с луком. Поверх кукурузы нарисовать майонезом тонкую сеточку и посыпать салат рубленным укропом.
Дать салату постоять хотя бы час, чтобы слои пропитались и «подружились», украсить салатик на свое усмотрение: можно вырезать фигурки из яичного белка, выложить узор из кукурузы и т.д.
Указанную в рецепте последовательность слоев можно варьировать по своему желанию, салат в любом случае получится нарядным и аппетитным.
Салат из свеклы рецепт

Свёклу можно отнести к вкусному и полезному продукту, употреблять её можно хоть каждый день. Особенное удовольствие от приготовленной закуски или салата можно получить, если свёкла имеет сладкий вкус. Рекомендую покупать на пробу разные сорта свеклы и обозначить для себя, какая именно из них сладкая и яркой окраски. Предлагаю сегодня для вас: салат из свеклы рецепты с фото простые и вкусные на каждый день.
Салат из печёной свёклы с сыром и яйцом. Для подачи в этот раз буду использовать песочные тарталетки. Вы можете подавать такой салат в пиале, креманках или в суповых тарелках.
Салат из свеклы с сыром и яйцом рецепт в тарталетках
Время подготовки: 15 минут.
Время приготовления: 20 минут.
Ингредиенты две персоны:

крупная свёкла (запечённая) 1 шт.
варёные яйца 2 шт.
сыр твёрдый 120 г
зубок чеснока
майонез по вкусу
мёд по необходимости
щепотка соли
грецкие орехи (очищенные) горсть
зелёный лук по желанию

Подготовка свёклы для салата займёт у вас примерно 40 минут. За это время вам понадобится сполоснуть корнеплод свеклы и завернуть в фольгу. В горячую духовку отправьте свёклу на 30 минут с температурой 180 градусов. Можно уменьшить время запекания, если возьмёте вместо одной крупной свеклы, несколько небольших корнеплодов. Запечённая свёкла получается ароматней и намного вкуснее, чем варёная.
Очищенную свёклу отожмите от сока, если такой имеется. Натрите свёклу на мелкой тёрке. Если ваши руки плохо отмываются после этого яркого продукта, просто натрите их дольками лимона, а потом сполосните.
В чистую ёмкость отправьте свёклу и добавляйте к ней варёные яйца и сыр, натёртые на тёрке.
Подсушенные в духовке грецкие орехи очистите от скорлупы, измельчите в ступке.
Зубок чеснока и пряную зелень используйте для этого салата по желанию. Для заправки можно взять майонез, сметану или густой натуральный йогурт. Если ваша свёкла оказалась не достаточно сладкой, рекомендую добавить в салат немного мёда. Для остроты можно бросить в салат чили перец или молотый красный перец.
Салат из свеклы с сыром и яйцом готов, на час уберите в холодильник, чтобы он настоялся. Для подачи разложите салат в тарталетки и украшайте сверху тёртым сыром или орехами с зелёным луком.
Как приготовить вкусный салат из свеклы с орехами рассказала Ольга Бондас, рецепт и фото автора.
Рецепт № 2
Очень пикантный и оригинальный вкусный салат из свеклы с добавлением сыра, орехов и чеснока будет гвоздем любого застолья. Особую нотку салату придают курага и немного банана. Печёная свёкла в отличие от варёного овоща, получается намного вкуснее, не водянистой, поэтому рекомендуем ее не варить, а запекать. Вместо кураги можете использовать изюм.
Вкусный салат из свеклы с сыром бананом и курагой
Время подготовки: 20 минут.
Время приготовления: 20 минут.
Выход: 2 порции.
как приготовить вкусный салат из свеклы
печёная свёкла (мелкие корнеплоды) 4 шт.,
курага 4 шт.,
банан 0,5 шт.,
твёрдый сыр 70 г,
горсть лесных орехов,
чеснок 1-2 дольки,
майонез + сметана по вкусу,
петрушка и укроп по вкусу,
мёд и соль при необходимости.
Возьмите мелкие клубни свёклы и запеките предварительно для этого салата. Для того чтобы запечь свёклу, просто заверните каждый корнеплод в фольгу и отправляйте на 30 минут в горячую духовку.
Очищенную свёклу натирайте на мелкой тёрке и хорошо отжимайте в руках, чтобы убрать лишний сок, если такой остался. Лишняя влага в готовом салате не нужна, так как формироваться подача будет с помощью кулинарного кольца на плоскую тарелку. Попробуйте свёклу на вкус, и если она не достаточно сладкая, можно налить чайную ложку мёда для пикантности (по желанию).
Курагу заранее залейте на 10 минут тёплой кипячёной водой. Лесной орех очищайте от скорлупы и обжарьте на сухой сковороде. После того, как орехи остынут, измельчите в крошку в ступке.
Возьмите широкое кулинарное кольцо и плоскую белую тарелку. Поместите кольцо в центр тарелки и половину тёртой свеклы расположите на дно, разровняйте.
Смешайте в равных пропорциях майонез со сметаной и смажьте первый слой. Измельчите чеснок очень мелко, и часть его добавьте в кольцо.
Нарежьте половину крупного очищенного банана кольцами и выложите вторым слоем, смажьте майонезом.
На мелкой тёрке натрите твёрдый сыр и отправьте его ещё одним слоем. Горсть сыра можно отложить для украшения готового салата.
Крошку из лесных орехов посыпьте дальше в кольцо с салатом, смажьте майонезом.
Мелко нарежьте курагу и добавьте в салат.
Завершайте формирование салата свекольным слоем и чесноком, смажьте майонезом.
Украшайте тёртым сыром и орехами, свежей зеленью готовый салат из свёклы.
Если ваш салат всё-таки немного потёк, возьмите салфетку и протрите края вокруг кольца.
Убирайте кольцо с салата и можете подавать его к столу. Если у вас нет металлического кольца, можете формировать его в глубокой салатнице так же слоями.
Приятного аппетита!
Салат из свеклы рецепт с сыром и чесноком от Ольги Бондас.
Рецепт № 3
Салат из свеклы рецепт с орехами, изюмом и сливами
Свекла – овощ для гурманов. Да, да – именно так. Ведь то, что она одинаково хорошо сочетается и с медом, и с майонезом, говорит в пользу самых смелых фантазий и комбинаций с этим продуктом.
Пожалуй, салат из свеклы с орехами и черносливом можно назвать классикой, однако зачем сухофрукты, если на дворе в самом разгаре сезон свежего урожая? Добавим к свекле свежие сливы, орехи, изюм, приправим ее мягким соленым сыром и получим по-настоящему оригинальный и полезный свекольный салат.

1 средняя свекла,
3 свежие сливы (средней зрелости),
1 чайная ложка изюма (с горкой),
ядра грецких орехов – 5 шт.,
соль – по вкусу,
растительное масло для заправки,
мягкий сыр – 2 ст. ложки.

Подготовка ингредиентов для салата
Свекла:
Выбираем хороший корнеплод среднего размера. Свекла для салата должна быть с темной, равномерно окрашенной серединой, однако делать надрезы на сыром корнеплоде нельзя, иначе во время варки он осветлится.
Хорошо моем свеклу и варим в течение часа-полутора. Ближе к концу приготовления можно проверять степень готовности острым ножом или зубочисткой.
Охлаждаем, снимаем с вареной свеклы для салата кожуру и натираем на морковной терке.
Орехи:
Сушеные ядра грецких орехов по возможности очищаем от кожицы и измельчаем в блендере или можно порезать острым ножом на небольшие кусочки.
Сливы:
Выбираем спелые, но не перезревшие сливы, моем их и ошпариваем кипятком. Снимаем кожицу, удаляем косточку и нарезаем тонкими пластинками.
Изюм:
Изюм для свекольного салата несколько раз промываем проточной водой и заливаем кипятком. Даем настояться в воде 10-15 минут и еще раз промываем.
Смешиваем все ингредиенты салата со свеклой, добавляем соль и заправляем салат растительным маслом.
Перекладываем в салатник и посыпаем сверху тертым сыром рассольного сорта (Фета, брынза, сулугуни).
Возможно, вам понравится рецепт запеченых слив в духовке:
Как приготовить сливы в духовке —>>
Готовьте салаты из свеклы, рецепты с фото простые и вкусные на каждый день найдете на нашем сайте.
Приятного вам аппетита желает Записная книжка рецептов!
5 вкусных рецептов на любой вкус
Салаты из свеклы особенно хороши тем, что готовить и наслаждаться ими можно круглый год. Свеклу можно запекать, отваривать или кушать сырой, особенно вкусные блюда получаются из молодого урожая, когда она по особенному сочная, сладкая и полна витаминов. А многообразие рецептов поможет с легкостью подобрать тот, который будет вам по вкусу.
Для того чтобы сохранить время и облегчить процесс приготовления — свеклу можно заранее сварить или запечь в духовке и отправить в холодильник. Печеная свекла в фольге может с легкостью храниться несколько дней.
Готовим салат из свеклы: 5 рецептов на любой вкус
Свекла обладает множеством полезных свойств, именно поэтому мы все ее так любим. Чаще всего блюда из свеклы являются отличным дополнением для мяса, рыбы, различных гарниров. Так что, использовав всего один рецепт, вы не только приготовите вкусное блюдо, но и получите массу витаминов.
1) Салат свекла с сыром Фета
Этот легкий и полезный салат из печеной свеклы и сыра Фета станет прекрасным вариантом для ужина или пикника. Кстати, ингредиенты раскроются наиболее ярко, если заправить его соусом песто.
Ингредиенты
Свекла 300 г
Сыр Фета 200 г
Базилик 2 веточки
Оливковое масло 2 ст. л.
Лимонный сок 2 ст. л.
Черный молотый перец 1 щепотка
Соль 1 щепотка
Как приготовить салат из свеклы и сыра Фета
Промойте свеклу и плотно заверните каждый корень в фольгу.
Отправьте свеклу в разогретую до 180ºС духовку. Выпекайте час-полтора.
Готовые овощи остудите и покрошите.
Достаньте сыр и порежьте кубиками.
В салатник выложите слой из вареной свеклы, посыпьте солью и перцем, заправьте соком лимона и растительным маслом.
Выложите слой сыра, сверху посыпьте листьями базилика или добавьте соус песто.
Заправьте специями, солью и лимонным соком с маслом.
Такой салат можно подавать к мясу, рыбе, птице, или использовать в качестве легкого перекуса. Можно экспериментировать с заправками: интересное сочетание не острой горчицы, винного уксуса или лимонного сока, оливкового масла.
Полный рецепт с пошаговыми фотографиями смотрите здесь.
2) Салат из вареной свёклы
Свекла обладает рядом полезных свойств, что делает ее желанной гостьей на наших столах. Овощ можно варить и тушить, запекать в духовке и мариновать, а также кушать в сыром виде.
Ингредиенты
Свекла 2 шт.
Очень маленькая луковица 1 шт.
Майонез 1 ст. л.
Соль 3 щепотки
Черный молотый перец 2 щепотки
Как приготовить салат из свеклы
Свеклу отварите в подкисленной воде. Остудите и очистите.
Репчатый лук порежьте мелкими кубиками.
Свеклу натрите на крупной терке и смешайте с луком. Добавьте майонез, соль и перец по вкусу.
Все хорошо перемешайте.
Для этого салата свеклу можно также запечь в фольге. Для этого промойте овощ и заверните каждый клубень в фольгу, не очищая. Запекать нужно 30-40 минут при 180ºС.
Полный рецепт с пошаговыми фотографиями смотрите здесь.
3) Свекольный салат с яйцом и сыром
Несмотря на то, что со свеклой можно придумать много разных салатов, этот рецепт предлагает добавить к ней сыр, яйца и кукурузу.
Ингредиенты
Свекла запеченная 150 г
Сыр полутвердого сорта 100 г
Яйца куриные 3 шт.
Кукуруза консервированная 125 г
Лук зеленый 1 пучок
Укроп свежий 1 пучок
Майонез 5 ст. л.
Соль 3 щепотки
Как приготовить свекольный салат с яйцом и сыром
Натрите на крупной терке сыр и выложите первым слоем.
Смажьте сыр майонезом и присыпьте порезанным зеленым луком.
Отварите и мелко нарежьте яйца.
Снова добавьте майонез.
Запеченную свеклу мелко натрите и посолите.
Смажьте новый слой майонезом и добавьте кукурузу.
Выложите оставшийся майонез и добавьте рубленый укроп.
Для этого салата сыр лучше использовать полутвердых или твердых сортов. А чтобы блюдо выглядело аппетитнее и красивее, украсьте его нарезанным яичным белком.
Полный рецепт с пошаговыми фотографиями смотрите здесь.
4) Салат Винегрет
Винегрет мы все помним и любим с детства. Он очень прост в приготовлении, все ингредиенты доступны и найдутся в любом холодильнике.
Ингредиенты
Картошка — 4 шт.
Морковка — 2 шт.
Репчатый лук — 1 шт.
Соленые огурцы — 3 шт.
Зеленый лук — 20 г
Свекла — 1 шт.
Консервированный зеленый горошек — 50 г
Квашеная капуста — 50-100 г
Растительное масло — 4 ст. л.
Соль — 3 щепотки
Черный молотый перец — 2 щепотки
Как приготовить винегрет
Отварите картошку в мундире, очистите и нарежьте кубиками.
Вареную свеклу остудите, почистите и нарежьте.
Так же поступаете с морковью.
Небольшую луковицу очистите и нарежьте кубками, покрошите соленые огурцы.
При желании добавьте квашеную капусту.
Положите все ингредиенты в миску, добавляем растительное масло, соль и специи и тщательно перемешиваем.
Винегрет портится достаточно быстро, поэтому лучше готовить его небольшими порциями и съедать в течение первых 12 часов. Так салат всегда будет вкусным и полезным.
Полный рецепт с пошаговыми фотографиями смотрите здесь.
5) Салат Гренадер
Несмотря на то, что приготовление овощей и мяса для этого рецепта занимает много времени, в приготовлении он довольно прост. Так что если вы подготовили все ингредиенты заранее, то управитесь меньше, чем за час.
Ингредиенты
основные ингредиенты
Говядина отварная 150 г
Чернослив 100 г
Картофель отварной 2 шт.
Свекла запеченная 1 шт.
Морковь запеченная 1 шт.
для заправки
Сметана 15-20% 6 ст. л.
Майонез 6 ст. л.
Чеснок 2 зубчика
Соль 1 щепотка
Как приготовить салат Гренадер
Промойте чернослив и залейте его горячей водой. Оставьте его на 30 минут.
Отваренный и остывший картофель натрите на крупной терке. Выложите его первым слоем.
Для заправки соедините сметану, майонез, соль и чеснок.
Смажьте картофель соусом.
Натрите морковь и выложите вторым слоем, смажьте заправкой.
Вареную говядину разберите на волокна и уложите сверху. Добавьте соус.
Положите натертую свеклу, а сверху смажьте соусом.
Нарежьте чернослив и положите сверху. И не забудьте про заправку.
Салат получается очень вкусным и сытным. Прекрасно подойдет для праздничного стала и послужит отличной альтернативой привычной Шубе или Оливье.
Полный рецепт с пошаговыми фотографиями смотрите здесь.
Со свеклой вы всегда найдете, чем удивить своих близких. Экспериментируйте с ингредиентами и заправками, и этот овощ каждый раз будет играть по-разному.
Салат из свеклы с вкусной сметанной заправкой
Мы часто готовим салат из свеклы. Когда я учился в школе, в начале лета нас вывозили в летные лагеря — приобщали к отдыху и труду. Обычно это была несложная работа — собирать молодые овощи. Морковку, капусту, свёклу. Иногда клубнику, но редко. Запомнился один момент, когда нас везли, в таком стареньком автобусе, бригадир объяснял нашему сопровождающему — будете собирать «бету». Какую такую бету??? Оказывается на латыни Beta — травянистое растение семейства Амарантовых, всем известная свёкла.
Выходец из Азии, корнеплод — одно из древнейших культурных растений. Что примечательно, в самом начале в пищу употреблялась только ботва, а корнеплод (мясистый корень) использовался как лекарство. К нам свёкла попала относительно недавно, всего-то 10 веков назад. Часто можно услышать старое название — овощ Святослава. Впервые в летописях о свёкле упоминалось в «Изборнике» Святослава, отсюда и название.
Сейчас свёклу выращивают везде. Причем весьма успешно. Есть сорта, способные расти даже в неблагоприятных климатических условиях. Наряду с привычными «красными» сортами, выращиваются технические сорта, предназначенные для корма скоту или производства сахара. Еще с детства помню, у бабушки на огромном огороде (вспомнил и вздрогнул), наряду с грядками огурцов и помидоров, был большой кусок земли со свёклой. А по огороду, вразброс, среди картофельных зарослей, росли огромные экземпляры сахарной свеклы. В итоге осенью ее получалось тонны две, или больше. Коровы и свиньи были счастливы всю зиму. Одна тонкость: каждый год приходилось покупать сортовые семена, т.к. свекла прекрасно переопыляется, и в результате получался гибрид не черно-красного цвета, а бледно-розового и полосатого.
А красную свёклу мы готовили по-разному. В первую очередь, безусловно, красный борщ с салом и чесноком. Без свеклы его приготовить невозможно. Хотя, помнится, меня некоторые убеждали, что это ересь. Конечно же — салат селедка под шубой. Это высший пилотаж отечественной кухни. Впрочем, слоеные салаты — селедка под шубой, салат Мимоза — мало понятны иностранцам, а зря.
Свекла — выходец из Азии, корнеплод — одно из древнейших культурных растений.
Одним из самых любимых домашних рецептов есть салат свекла с черносливом. В салат добавляем грецкие орехи и иногда немного тертого сыра, совсем немного. Но мне этот рецепт не нравится из-за заправки. Я не любитель майонеза, особенно если он из магазина. Впрочем, иногда, если выхода нет, можно приготовить домашний майонез. Но как показывает опыт, всегда можно придумать подходящий соус не на жировой основе.
Расскажу о простом рецепте — домашний салата из свеклы. Рецепт даже не простой, а очень простой.
Салат из свеклы — рецепты с фото на Повар.ру (291 рецепт салата из свеклы)
Салат «Шуба» классический 4.6
Есть рецепты салатов, которые считаются классическими для русской кухни. Их готовят на любые праздники в больших количествах, так как они до сих пор любимы и популярны. Делюсь одной из таких вариаций. …далее
Добавил: Джулия Ветрина 21.11.2017
Овощной винегрет 4.9
В классический винегрет входят свёкла, морковь, картофель — отваренные и охлаждённые, солёные огурцы и квашеная капуста, лук репчатый или зелёный — всё примерно в равных объёмах, и горошек! …далее
Добавил: Вика Василенко 27.01.2019
Салат «Простушка» 4.7
Не смотрите на такое скромное название, салат очень вкусный! Простой, пикантный, сочный, ну что еще сказать? Нужно обязательно попробовать! Смотрите, как приготовить салат «Простушка»! …далее
Добавил: Вика Василенко 04.02.2017
Салат из свеклы с чесноком 4.7
Салат из свеклы с чесноком — классический салат, один из самых популярных на всей территории России. Рецепт салата из свеклы с чесноком до безумия прост, но на всякий случай — делюсь собственным 😉 …далее
Добавил: Dashunia 15.07.2013
Салат из свеклы с творогом 4.2
Предлагаю приготовить легкий и полезный салат, который не принесет вреда фигуре, а удовольствия добавит совершенно точно! Необычно и вкусно! Подходит сторонникам правильного питания. …далее
Добавил: Натали 31.03.2019
Паштет из свеклы 4.8
Простой паштет, который легко можно сделать не только повседневным блюдом, но и праздничной закуской, добавив в него новые ингредиенты, например, рыбную икру или чернослив, чеснок или курагу. …далее
Добавил: Вика Василенко 30.11.2018
Салат «Рубиновый браслет» 4.6
Этот нарядный и яркий салат обязательно станет украшением стола. Он оставит самые приятные воспоминания. Это вкусный и сочный «Рубиновый браслет», красивый и аппетитный. Приступим к приготовлению! …далее
Добавил: Вика Василенко 10.11.2016
Винегрет в лаваше 4.7
Винегрет – вкусный и полезный салат, любимый многими людьми. Вариаций винегрета существует много, так же, как и его подачи. Предлагаю вам завернуть салат в тонкий армянский лаваш и прогреть в духовке. …далее
Добавил: Дарья Вакулова 08.06.2017
Салат «Щетка» для похудения 4.4
Хочу рассказать, как приготовить салат «Щетка» для похудения. Этот салат очень популярен среди людей, стремящихся скинуть пару лишних килограммов. Он как будто «щетка» для вредных веществ. …далее
Добавил: Вика Василенко 02.02.2016
Простой свекольный салат 3.7
Сегодня я расскажу, как приготовить салат из вареной свеклы. Блюдо готовится крайне просто, но получается очень вкусный салат. Приступаем! …далее
Добавил: Арутюнова Кристина 20.01.2019
Свекольный салат с крабовыми палочками 4.5
Я бы сказала, что этот салат на любителя. Он по-своему вкусный, довольно сытный и интересный. Посмотрите, как приготовить свекольный салат с крабовыми палочками и оцените его сами! …далее
Добавил: Вика Василенко 11.11.2016
«Сельдь под шубой» с яблоком 3.9
Классические блюда иногда тоже нуждаются в совершенствовании, согласны? Хочу поделиться интересной и простой идеей, как приготовить «Сельдь под шубой» с яблоком. Готовы попробовать? Запоминайте! …далее
Добавил: Марина Золотцева 06.12.2017
Салат «Здоровье» со свеклой 4.6
В обычной жизни мы мало уделяем внимание такому важному продукту, как свекла. Предлагаю его включить в ваш рацион и использоваться не только в первых блюдах, но и в салатах. …далее
Добавил: Евдокия Антонова 06.03.2015
Салат «Амбассадор» 4.5
Этот очень вкусный овощной салат с грибами и грецкими орехами, можно разнообразить его изюмом и черносливом, если любите. Смотрите, как приготовить салат «Амбассадор». Всё просто! …далее
Добавил: Вика Василенко 17.03.2016
Салат «Красный комиссар» на зиму 4.1
Салат «Красный комиссар» не просто вкусный салат и заготовка на зиму, но и отличная готовая заправка для борща. А в нашем в скоростном ритме жизни, согласитесь, очень ценится быстрота готовки. …далее
Добавил: Дарья Вакулова 16.09.2016
Свекла с чесноком и майонезом 4.8
Замечательный салатик из свеклы с чесноком и майонезом обязательно должен входить в ваш рацион в холодное время года. Бюджетный, сытный и простой в приготовлении, он отлично сочетается с горячим. …далее
Добавил: Арина Вольская 24.07.2013
Классический винегрет 4.3
Если вы еще не знаете, как приготовить классический винегрет, обязательно посмотрите этот рецепт! Очень вкусный и сытный салат, который можно приготовить в качестве обычного перекуса или для гостей. …далее
Добавил: Таня Бозик 18.04.2017
Винегрет «под шубой» 4.6
Как приготовить винегрет «под шубой»? Так популярен салат «Сельдь под шубой», но тут речь идет совсем не о нем. Этот салат является классическим винегретом с небольшим дополнением в виде «шубы». …далее
Добавил: Евдокия Антонова 25.12.2016
Салат в виде восьмерки 5.0
Моя мама очень любит салаты из селедки, я решила поздравить ее с 8 марта вот таким красивым салатом в виде восьмерки. В принципе, любой салат можно так оформить, смотрите подробнее в рецепте! …далее
Добавил: Вика Василенко 27.02.2017
Селедка под шубой 4.5
Салат «Селедка под шубой» известен всем без исключения. Вы никогда не задумывались, как приготовить его так, чтобы он был идеально вкусным и сочным и при этом с минимальным количеством майонеза? …далее
Добавил: Евдокия Антонова 15.03.2017
Селедка в дубленке 5.0
Как приготовить салат «Селедка в дубленке» со смешным оформлением? Мы сегодня постараемся вам все рассказать и показать. Это блюдо наверняка развеселит всех ваших гостей, а еще они оценят его вкус. …далее
Добавил: Евдокия Антонова 05.01.2017
Винегрет классический рецепт 4.7
Винегрет — это не только овощной салат, но и специальная заправка к нему. Смотрим рецепт и готовим. …далее
Добавил: Евдокия Антонова 24.04.2015
Салат из свеклы с чесноком и майонезом 4.8
Салат из свеклы с чесноком и майонезом по данному рецепту готовится очень просто, однако получается идеально вкусным. Любители остренького и любители свеклы одновременно высоко оценят этот рецепт. …далее
Добавил: Алиса 08.08.2013
Салат из свеклы с имбирем 5.0
Бюджетный салат из свеклы с имбирем не только вкусный, но и очень полезный. Его с удовольствием съедят приверженцы правильного питания, те, кто следит за своей фигурой. …далее
Добавил: AlenaPrika 09.06.2020
Капуста со свеклой 3.6
Русская кухня богата простыми и вкусными овощными закусками, которые чудесно дополняют горячее и могут быть поданы к столу как самостоятельное блюдо. Перед вами именно такой аппетитный салатик. …далее
Добавил: Екатерина Фесенко 15.11.2016
Салат из свеклы и адыгейского сыра 3.8
Любителям свеклы, сторонникам правильного питания и просто тем, кто любит легкие салаты на ужин, хочу предложить этот замечательный салат с адыгейским сыром. Угощайтесь! …далее
Добавил: Натали 06.07.2019
Винегрет с капустой 4.8
Хочу поделиться с вами своим рецептиком этого знаменитого блюда русской кухни. Полезный, аппетитный, очень пикантный и яркий салатик, который чудесно разнообразит ваше ежедневное меню. Рекомендую! …далее
Добавил: Марина Золотцева 24.11.2016
Винегрет (очень простой рецепт) 4.3
Кто не знает такого салата как винегрет? Все знают. Но все знают, как приготовить винегрет. Об этом я сегодня и расскажу. Этот салат прост в приготовлении, его надолго хватает и он очень вкусный. …далее
Добавил: Татьяна Семина 11.07.2017
Свекольный салат ко Дню влюбленных 5.0
К празднику влюбленных все подарки украшаются сердцами, так почему бы не приготовить блюда к праздничному столу в виде сердец? Я предлагаю вам приготовить нежный и яркий салат и подать его необычно. …далее
Добавил: Арина Вольская 13.02.2018
Нарын (салат) 5.0
Нарын — это такой город в Кыргызстане. Он является административным центром Нарынской области. Салат назван в честь города. Салат «Нарын» очень вкусный, сытный и доступный для домашнего приготовления. …далее
Добавил: Евдокия Антонова 01.02.2017
Гранатовый браслет салат с курицей 4.3
Хотите удивить своих гостей вкусным салатом? Я расскажу, как приготовить салат «Гранатовый браслет» с курицей. Смотрите рецепт! …далее
Добавил: Костырка Виктория 26.10.2018
Салат из печеной свеклы с брынзой 4.4
Легкий и низкокалорийный салат является, к тому же, очень полезным и витаминным. Печеная свекла, в отличие от вареной, более богата витаминами. …далее
Добавил: Вика Василенко 29.09.2015
Сыроедческий салат из свеклы 3.6
Предлагаю рецепт кисло-сладкого салата из свеклы (и не только). Я использовала свеклу целиком, вместе с ботвой. Очень вкусно, рекомендую попробовать: это один из самый вкусных сырых салатов! …далее
Добавил: Вика Василенко 29.08.2015
Салат «Винегрет» классический
Любители овощных блюд, рекомендую обязательно взять на заметку этот рецепт, если его еще нет в вашей кулинарной копилке. Это просто, недорого, полезно и действительно очень вкусно. Попробовать стоит! …далее
Добавил: Марина Золотцева 19.09.2017
Салат из вареной свеклы без майонеза 3.0
Всем известно о пользе свеклы, но почему-то чаще всего салаты с ней делают с добавлением майонеза. Я же расскажу вам, как приготовить отличный, сочный, витаминный салат из вареной свеклы без майонеза. …далее
Добавил: Владимир Братиков 28.03.2017
Салат свекольный с сердечками и желудками 4.7
Салат — легкий, вкусный и, благодаря сердечкам, очень сытный. Заправить такой салат можно майонезом или сметаной. К тому же, он — очень оригинальный, здоровый и полезный. Попробуйте! …далее
Добавил: Vikulia 12.02.2015
Диетический салат со свеклой 5.0
Вкусный, полезный и простой в приготовлении салат со свеклой. Такой салат вполне заменит легкий ужин, а может стать прекрасным перекусом в течение дня! …далее
Добавил: Евдокия Антонова 21.04.2021
Винегрет с селедкой 4.3
А вы пробовали когда-нибудь приготовить винегрет с селедкой в домашних условиях? Если еще не довелось, тогда приглашаю вас на кухню, чтобы повторить этот удивительно простой и интересный рецепт. …далее
Добавил: Марина Золотцева 29.09.2016
Салат из свеклы, тыквы и авокадо 4.2
Делюсь рецептом яркого салата из овощей. Запеченные со специями ломтики тыквы и свеклы сочетаются со сливочным авокадо и зеленью. Получается вкусно и оригинально. …далее
Добавил: Катерина 27.08.2019
Салат «Бордо» 5.0
Слово «бордо» ассоциируется с тёмно-красными оттенками. А это не что иное, в первую очередь, как салат из свеклы. Дополним краснокочанной капустой и черносливом. Это очень вкусно! …далее
Добавил: Кристина 07.07.2019

335

10

335

6390

267

15

267

6053

305
— » «
8

305

5839

1993
-
86

1993

44160

1765

124

1765

58649

1804

164

1804

22849

39
» «
15

39

3116

8

0

8

1218

76
» «
3

76

3111

75

3

75

2213

439
—
40

439

13589

185
» «
3

185

27195

201

8

201

5806

173

14

173

7280

245
«»
4

245

4660

370
—
11

370

28018

291

12

291

4270

316

18

316

2578

1587
,
30

1587

77419

1411

30

1411

20008

1765

124

1765

58649

3071
,
100

3071

322798

2959
«»
136

2959

31544

3270

95

3270

34540

772

18

772

7817

791

16

791

54577

1043

42

1043

16074

138

26

138

2942

200
,
20

200

2976

158

18

158

3083

61

14

61

3953

130

16

130

3443

20
—
8

20

2404

430

27

430

4403

624

18

624

9980

401
«»
65

401

6291

1801

57

1801

27353

1596
» «
66

1596

197959

1881

98

1881

65383

1829

94

1829

28335

2059

209

2059

63875

2058

376

2058

955629

2199
«»
88

2199

23431

2351

93

2351

109856

2136

81

2136

43389

11

4

11

1715

17

2

17

1412

75

3

75

2213

647

6

647

8980

616
—
25

616

14504

639

112

639

12340

33

2

33

2478

74

0

74

1090

27

3

27

2105

23

0

23

3144

66

29

66

14516

6

3

6

2354

19
—
6

19

1468

51

7

51

1891

47
и «»
3

47

1727

41

0

41

1717

64

3

64

2563

18

14

18

3958

443

60

443

4075

500
,
48

500

5917

462

55

462

32432

1012

159

1012

7678

1226

27

1226

34624

971

60

971

15803

26
» «
12

26

2263

27
» «
5

27

17347

36

11

36

7884

1032
,
95

1032

92895

1107
» «
49

1107

16037

1068

74

1068

13980

841
-
36

841

8253

932

33

932

11385

820

47

820

21752

457

65

457

8304

467

29

467

5950

469
15
20

469

7830

253
-
7

253

3444

251

56

251

9442

319

14

319

5628

The Best Beet Salad
The Best Beet Salad включает козий сыр и апельсиново-бальзамический винегрет. Готовить просто и вкусно!
Салат из свеклы с козьим сыром — это классика! Лучшие салаты из свеклы очень простые и требуют всего лишь нескольких ингредиентов. Вкус свеклы отлично сочетается с острым, отчетливым ароматом козьего сыра. Простой бальзамический винегрет добавляет запаха, не подавляя вкуса свеклы. Вы можете использовать салат из зелени или молодой шпинат.
Есть несколько различных вариантов приготовления свеклы по этому рецепту. Сам рецепт требует пропаривания ваших ударов, но есть и другие варианты, которые не требуют очистки ваших ударов, что может быть трудным и обременительным. Не стесняйтесь выбирать тот метод, который лучше всего подходит для вас.
Как жарить свеклу:
Свеклу можно жарить целиком, без кожуры. Промойте и почистите свеклу, чтобы удалить грязь и мусор. Свеклу по отдельности обернуть алюминиевой фольгой целиком.Выпекать в духовке при 375 градусах от 30 до 60 минут до готовности. Время приготовления будет зависеть от размера свеклы. Когда станет мягким, разверните и удалите кожуру. Тогда вы можете легко нарезать свеклу или нарезать кубиками для еды.
Как варить свеклу:
Свеклу можно варить целиком до готовности. Это позволяет легко удалить кожуру. Промойте и почистите свеклу, чтобы удалить грязь и мусор. Поместите свеклу целиком в кастрюлю с кипящей водой. Уменьшите огонь до минимума и тушите свеклу до готовности, около 45 минут.Слить и очистить. Затем вы можете нарезать свеклу кубиками для еды.
Как приготовить свеклу на пару:
Варка овощей на пару — это здоровый способ приготовления овощей. Он не требует дополнительных жиров, а процесс приготовления на пару помогает овощам сохранить больше питательных веществ и вкуса. Вы можете использовать несколько различных методов.
1. Пароварка
Существует настоящий специализированный кухонный прибор, который вы можете купить, называемый пароваркой. У него есть подставка, корзина для пара и крышка.Вы просто заливаете основу парой сантиметров воды, кладете свеклу в корзину, которая закрывает основу, закрываете крышку, нагреваете воду до кипения и выпускаете пар. На приготовление на пару кубиков свеклы уходит от 12 до 15 минут.
2. Самодельный отпариватель
Самодельный отпариватель можно сделать из кастрюли, дуршлага и крышки, которая хотя бы немного подходит. Налейте в кастрюлю пару дюймов воды и накройте ее дуршлагом. Дуршлаг должен подходить к кастрюле, не касаясь воды в дне.Затем накройте его крышкой. Он не обязательно должен идеально подходить. Просто до тех пор, пока он задерживает большую часть пара внутри. Действуйте так же, как на обычной пароварке.
3. Сковорода
Метод панорамирования не идеален, но он работает. Выберите достаточно большую кастрюлю, чтобы в нее поместилась вся свекла. Налейте на дно полдюйма воды и доведите до кипения. Добавьте свеклу, закройте крышкой и убавьте огонь до минимума, чтобы она просто кипела. Вода создаст достаточно пара для приготовления свеклы, но свекла, которая действительно соприкасается с водой, может стать немного сырой или пережаренной.
4. Микроволновая печь
Используйте миску, подходящую для использования в микроволновой печи, и просто налейте немного воды, чтобы покрыть ее дно. Накройте миску полиэтиленовой пленкой и проделайте в ней пару отверстий, чтобы выходил пар. Готовьте в микроволновой печи до достижения желаемой степени готовности.
Посмотрите видео ниже , где Рэйчел проведет вас через каждый этап этого рецепта. Иногда помогает визуальное представление, и мы всегда предлагаем вам кулинарное шоу. Вы можете найти полную коллекцию рецептов на YouTube , Facebook Watch или на нашей странице Facebook , или прямо здесь, на нашем веб-сайте, с соответствующими рецептами.

В «Лучшем салате из свеклы» входит козий сыр и апельсиновый бальзамический винегрет. Готовить просто и вкусно!
Время приготовления 10 минут
Время приготовления 20 минут
Общее время 30 минут
Ингредиенты
3 большие очищенные и нарезанные кубиками свеклы
5 унций смешанной зелени
4 унции козьего сыра раскрошенные
Винегрет
1/4 стакана апельсинового сока
1/4 стакана бальзамического уксуса
1/4 стакана оливкового масла первого отжима
2 чайные ложки сахара по желанию
1/2 чайной ложки соли
Инструкции
Положите нарезанную кубиками свеклу в корзине пароварки над кипящей водой с закрытой крышкой.Готовьте свеклу на пару до готовности, 12-15 минут. Когда закончите, остудите в холодильнике.
Промойте салатную зелень, обсушите в вращающейся машине и смешайте в миске. Сверху выложить остывшую свеклу и покрошенный козий сыр.
Приготовьте заправку, смешав апельсиновый сок, бальзамический уксус, оливковое масло, сахар (по желанию) и соль в небольшой миске и взбейте. Полить салатом перед подачей на стол.
Калорийность: 170 ккал | Углеводы: 8 г | Белок: 4 г | Жиры: 13 г | Насыщенные жиры: 4 г | Холестерин: 8 мг | Натрий: 304 мг | Калий: 206 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 6 г | Витамин А: 500 МЕ | Витамин С: 12.6 мг | Кальций: 39 мг | Железо: 1 мг
Салат из свеклы с сыром фета и цитрусовым бальзамическим винегретом [Easy]
Вы здесь: Главная / Салаты / Салат из свеклы с сыром Фета и цитрусовым бальзамическим винегретом
Дуглас Каллен, Этот блог приносит доход за счет рекламы и партнерских ссылок, которые зарабатывают нам небольшая комиссия.
Красочный салат, достойный жажды
Не любите свеклу? Это салат, который заставит вас захотеть их. Приготовленная свекла, слегка заправленная терпким цитрусово-бальзамическим винегретом и посыпанная раскрошенным сыром фета и нарезанной кинзой.Это повседневный салат, замаскированный под салат на свидании.
Прекрасный салат в цветах мексиканского флага, зеленом, белом и красном. Если вы никогда раньше не готовили свеклу, это намного проще, чем вы думаете.
Как сделать
Сначала соберите ингредиенты.
Вам понадобится:
Для салата
4 средних свеклы
¾ чашки сыра фета
2 ст. мелко нарезанная кинза
Для винегрета
Сок 1 апельсина
Сок 1 лайма
2 ст.оливковое масло
1 ч. бальзамический уксус
1 ст. мед
½ ст. дижонская горчица
½ чайной ложки. соль
1 зубчик чеснока
Подготовка свеклы
Срежьте со свеклы верхушки и выбросьте верхушки.
Поместите свеклу в большую кастрюлю и залейте 2 ″ воды. Доведите до кипения, затем убавьте огонь и варите 45 минут.
Отложите свеклу и дайте ей остыть.
Очистите свеклу, когда она остынет на ощупь.
Нарежьте свеклу на кусочки размером 1 дюйм.
Приготовление винегрета
Сделайте винегрет, пока готовится свекла. Это дает время для смешивания ароматов заправки.
В небольшую миску добавьте апельсиновый сок, сок лайма, бальзамический уксус, мед и дижонскую горчицу.
Быстро взбейте ингредиенты, медленно вливая оливковое масло.
Энергично взбивайте, пока ингредиенты не смешаются.
Добавьте измельченный чеснок и соль.Взбейте венчиком.
Отложить в сторону.
Подача салата
Разделите свеклу на 4 небольшие салатницы.
Сверху посыпать покрошенным сыром фета и рубленой кинзой.
Легкое платье с винегретом. (Хорошо встряхните перед заправкой.)
Подавать при комнатной температуре или слегка охлажденным.
Провечо!
Салат из свеклы с сыром Фета и цитрусовым бальзамическим винегретом. Рецепт
Салат из свеклы с цитрусовым бальзамическим винегретом, посыпанный крошенным сыром фета и кинзой.Думал, тебе не нравится свекла? Это полностью изменит ваше мнение. Это вкусный, легкий и полезный салат.
Свекла, заправка из цитрусовых, сыр фета, салат
Ингредиенты
Салат
4 средних свеклы
¾ чашки сыра фета
2 ст. мелко нарезанная кинза
Винегрет
Сок 1 апельсина
Сок 1 лайма
2 ст. оливковое масло
1 ч. бальзамический уксус
1 ст.мед
½ ст. дижонская горчица
½ чайной ложки. соль
1 зубчик чеснока
Инструкции
Свекла
Срежьте со свеклы верхушки. Поместите свеклу в большую кастрюлю и залейте 2 ″ воды. Доведите до кипения, затем убавьте огонь и варите 45 минут.
Отложите свеклу и дайте ей остыть.
Очистите свеклу, когда она остынет на ощупь.
Нарежьте свеклу на кусочки размером 1 дюйм.
Винегрет
В небольшую миску для смешивания добавьте апельсиновый сок, сок лайма, бальзамик, виноград, мед и дижонскую горчицу.
Быстро взбейте ингредиенты, медленно вливая оливковое масло.
Энергично взбивайте, пока ингредиенты не смешаются.
Добавьте измельченный чеснок и соль. Взбейте венчиком.
Отложить.
Порция
Разделите свеклу на 4 маленькие салатницы.
Сверху посыпать раскрошенным сыром фета и рубленой кинзой.
Легкое платье с винегретом.
Подавать при комнатной температуре или слегка охлажденным.
Примечания
Замены
Сыр фета можно заменить козьим сыром или сыром ранчеро. Козий сыр придаст салату более острый вкус, а сыр ранчеро — мягче.
Питание
Порция: 1 чашка | Калории: 168 ккал | Углеводы: 22 г | Белок: 7 г | Жиры: 6 г | Натрий: 368 мг | Сахар: 18 г
Еще мексиканские салаты
В Мексике много отличных салатов.Вот несколько наших любимых. Они выходят далеко за рамки пакетированных салатных смесей.
Взаимодействие с читателями
Этот сайт использует Akismet для уменьшения количества спама. Узнайте, как обрабатываются данные вашего комментария.
Рецепт салата из сырой свеклы | Allrecipes
Я очень скептически отнесся к этому рецепту, когда его увидел. Но я искал гарнир и хотел, чтобы он был похож на необычное блюдо. Я попробовал. Я когда-нибудь рада, что сделала. Да, вы в конечном итоге сильно покраснетесь от терки свеклы, но стоит дополнительно вымыть посуду.Кожа счетчика посуды и мойка чистятся очень легко. Я не надела одежду, так что никаких обещаний! Я использовал домашнюю дижонскую горчицу с горошком сычуаньского перца, которая, кажется, хорошо сработала в этом рецепте. И от горчицы, и от чеснока есть немного тепла, но не слишком сильное. Я не понимал, насколько прекрасна на вкус сырая свекла. Я буду делать это снова и снова.
Я люблю свеклу, и она очень полезна. Но я знал только об одном или двух способах их использования.Так что я был очень счастлив найти этот рецепт. Получилось здорово! Я делал это уже несколько раз.
Не было петрушки, еще полной аромата! Сделаю это снова.
В нашей семье этот рецепт нравится даже тем, кто обычно не любит свеклу. Я часто подаю его гостям, и реакция обычно бывает неожиданной, а затем — запросом рецепта. Чтобы упростить задачу, я аккуратно нарезаю свеклу в кухонном комбайне. Иногда добавляю немного меда. Лучше, если вы сначала очистите свеклу, но я сделал и то, и другое.
Это было очень хорошо. Должен быть честен, я использовал малиновый бальзамический и темный бальзамический уксусы, а также французскую медово-бальзамическую горчицу и немецкий дижон с красным луком. Это все, что у меня было под рукой, и три огромные органические свеклы. Я использовал мандолину и, объединив все ингредиенты, поставил эту смесь в микроволновке в течение 7 минут, пока свекла не стала немного мягкой, но не слишком «приготовленной». Это было прекрасно.
Это было потрясающе. Вам нравится тот факт, что вы получаете больше питательной ценности от употребления сырой свеклы.Получайте немного раз в 2 недели в рамках программы обмена на ферме и захотели приготовить что-нибудь в дополнение к маринованной и жареной свекле. Это было прекрасно! Сделал именно так, как написано. Не забывайте черный перец, он, кажется, оттеняет другие ароматы. Только что приготовил, и не давая ему оставаться в холодильнике, он уже очень-очень хорош. Думаю, сегодня вечером я добавлю их в салат из листьев салата. Отличный рецепт спасибо !!
Я тоже скептически относился к сырой свекле, но она восхитительна. Я в значительной степени придерживался рецепта, но, как и автор, добавил то, что было у меня под рукой.Я добавил лук и яблоко. У меня было оливковое масло розмарина, которое хорошо сочеталось со всеми остальными ароматизаторами. буду делать это снова.
Никогда ничего не делал из сырой свеклы (а я люблю жареную и маринованную свеклу), поэтому я ДОЛЖЕН был попробовать. Я добавил нарезанную оставшуюся куриную грудку и несколько крошечных свежих шариков моцареллы. Дайте ароматам немного смешаться перед подачей на стол. Обязательно сделаю еще раз!
Петрушки у меня тоже не было. Какой замечательный легкий свежий салат. Это красиво и остро.
Мы любим свеклу и даже сырую свеклу, но мы просто не могли ее есть. Я думаю, это не для южных вкусовых рецепторов. Я приготовил его по рецепту, очень старался, чтобы он мне понравился, но не смог.
Салат из свеклы и сыра Фета
Опубликовано: 11 июля 2015 г. · Изменено: 22 декабря 2020 г. автор Aena · Этот пост может содержать партнерские ссылки · 43 комментария
]]>
Этот салат имеет идеальный баланс сладкого и соленого из свеклы и сыр фета — ТАК хорош! Супер полезно и вкуснее!
Новый день, новый салат! Приготовьтесь к одному из лучших сочетаний салата — свекле и сыру фета.Свекла обладает сладким вкусом и прекрасно сбалансирована сыром фета — НАСТОЛЬКО хорошо! Этот четвертый рецепт салата из нашей серии # 30DaysOfSalads — отличный способ получить некоторые необходимые питательные вещества летом!
Свекла. Мы просто чувствуем, что они не получают той признательности, которой заслуживают. Этот овощ просто вкусный и универсальный. Еще один способ, которым мы обнаружили, что они действительно работают, — это если вы добавляете их в свои гамбургеры или бутерброды в качестве начинки — YUM (мы чувствуем, что в блоге появляется новый рецепт!).
Мы делаем все возможное, чтобы каждый рецепт выглядел красиво — ведь серьезно, не стоит есть красивую еду только в ресторанах. Этот в значительной степени попадает в точку, когда дело доходит до красивого! В какой-то момент Аэна даже усомнилась в том, что овощи могут быть «красивыми» (раньше она явно не была их поклонницей!). Но даже ей пришлось признать (и, конечно, съесть все), когда мы впервые вместе попробовали этот рецепт. Так что это явно сигнал о том, что он должен подниматься в блоге! Лимонный винегрет, который мы использовали, очень легко приготовить, потому что мы хотели, чтобы основные ингредиенты в рецепте сияли больше всего!
Итак, как у вас выходит # 30DaysOfSalads? Мы читали, что для выработки привычки требуется 21 день.Видя, как у большинства из нас есть привычка употреблять обработанные пищевые продукты в настоящее время из-за нашего образа жизни, становится все более важным изменить привычки, пока мы еще можем. Арвин годами не ел таких вещей, как McDonald’s, и это действительно способствует его общей энергии и здоровому образу жизни. Никому из вас тоже никогда не поздно обойтись без него.
А теперь перейдем к рецепту?
Выход: 6
Салат из свеклы и сыра Фета
В этом салате идеальный баланс сладкого и соленого из свеклы и сыра фета — НАСТОЛЬКО хорош!
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 45 минут
Общее время 55 минут
Состав
для салата
4 средних свеклы
60 г сыра фета
2 столовые ложки крупно нарезанной петрушки
лимонный винегрет
Для лимонного винегрета
3 столовые ложки лимонного сока
3 столовые ложки оливкового масла
2 измельченных зубчика чеснока
½ чайной ложки черного перца
½ чайной ложки соли (или по вкусу)
Инструкции
Для салата
Варите свеклу на среднем огне в течение 45 минут или до тех пор, пока ее не удастся легко проткнуть ножом.
Кожица легко отслаивается. Сняв кожуру со свеклы, нарежьте ее кубиками и сделайте то же самое с сыром фета.
Петрушку нарезать крупно.
Смешайте свеклу, сыр фета, петрушку с лимонным винегретом и подавайте.
Для лимонного винегрета
Смешайте все ингредиенты в миске и слегка взбейте.
Информация о пищевой ценности:
Урожайность:
6
Размер порции:
1
Количество на порцию: Калории: 125 Всего жиров: 11 г Насыщенные жиры: 3 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 8 г Холестерин: 9 мг Натрий: 338 мг Углеводы: 5 г Волокно: 1 г Сахар: 3 г Белки: 2 г
Рецепт салата из жареной свеклы — Любовь и лимоны
В этот салат из жареной свеклы добавлен пикантный фета и бальзамическая заправка.Мы любим его как осеннюю закуску или собираем на обед в будний день!
Давайте поговорим о свекле, а? Сытный корнеплод, они доступны практически круглый год, но лучше всего с июня по октябрь. Я купил несколько великолепных на нашем фермерском рынке на прошлой неделе и решил, что они идеально подойдут к некоторым созревающим грушам, которые стояли на моей столешнице в этом рецепте салата из жареной свеклы. Чтобы сбалансировать всю сладость, я добавил немного острого фета и поджаренных грецких орехов.
Советы по рецепту салата из свеклы
Этот сладкий и соленый осенний салат — восхитительная закуска или блюдо, но если вы никогда раньше не работали со свеклой, есть несколько вещей, которые вы должны знать перед тем, как приступить к делу.
Во-первых, если вы обнаружите пучок свеклы без ботвы, сохраните свекольную зелень! Когда вы вернетесь домой с рынка или магазина, немедленно обрежьте зелень и храните корни отдельно от ботвы, чтобы зелень не вытягивала влагу из корней.Обжарьте зелень в качестве простого гарнира или бросьте ее в пасту с фетой и грецкими орехами.
Не снимайте кожуру перед жаркой . После приготовления и охлаждения свеклу невероятно легко очистить — кожица сразу соскользнет! Мне нравится снимать их под проточной водой.
Дайте им полностью остыть. Бывают случаи, когда вам может понадобиться жареная свекла, но в случае с этим салатом лучше всего подойдет холодная свекла. Если при сборке они все еще будут теплыми, они увянут зелень, и салат не сохранится, если вы сохраните остатки на второй день.
Рекомендации по сервировке салата из жареной свеклы
Этот салат из жареной свеклы отлично подойдет в качестве закуски для осеннего обеда. Мне нравится это с фаршированной тыквой, лазаньей из сладкого картофеля, запеченным сладким картофелем или пастой с зеленью или цветной капустой.
Я также делаю такие салаты, чтобы иметь их под рукой на обеды в будние дни (см. Этот пост, чтобы узнать о моих лучших советах по упаковке обеда). Этот салат хранится в холодильнике пару дней, и это один из тех салатов, который на второй день становится немного лучше.Если вы хотите сделать его более сытным, попробуйте добавить полстакана киноа, фарро или жареного нута.
Если вам нравится этот рецепт салата из свеклы…
Посмотрите эту сливочную поленту с жареной и сырой свеклой или эту простую жареную свеклу с цитрусовыми, чтобы узнать больше рецептов свеклы! Или сделайте еще один сытный осенний салат, например, с фарро или этот с капустой.
Салат из жареной свеклы с грушей и грецкими орехами
Автор: Жанин Донофрио
Тип рецепта: Салат
3 свеклы среднего размера, любого сорта (я использовал смесь красной и золотой свеклы)
небольшая морось оливковое масло, для запекания свеклы
1 спелая груша, нарезанная кусочками по ½ дюйма
чашка грецких орехов, поджаренных
¼ чашка сыра фета, раскрошенных (или больше)
Несколько горстей зелени салата на ваш выбор
¼ -1/2 чашки приготовленной киноа (по желанию, для более сытного салата)
Микро-ростки для украшения (также по желанию)
1-2 столовые ложки масла грецкого ореха
Морось бальзамического уксуса
Морось медом
Морская соль и свежий черный перец
Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.Обжарьте свеклу, сбрызнув ее оливковым маслом, солью и перцем и завернув в фольгу. В зависимости от размера и свежести свеклы ее запекание в духовке займет от 40 минут до 1 часа. Время от времени проверяйте, когда они разложены вилкой, они готовы. Отложите их, чтобы они остыли. Как только они станут достаточно прохладными, чтобы их можно было трогать, пропустите их под краном и снимите кожицу руками. Нарежьте кубиками примерно ½ дюйма и отставьте их, чтобы они полностью остыли. (Чтобы сэкономить время, я предлагаю сделать это за день до времени и положить их в холодильник, пока вы не будете готовы собирать салат).
Соберите все ингредиенты салата на блюде. Сбрызните обильным количеством масла грецкого ореха, немного бальзамического уксуса, немного меда и немного соли и перца.
3.4.3177

15 рецептов свежей свеклы — Любовь и лимоны
Не стоит недооценивать свеклу! Это может быть простой овощ из корнеплодов, но эти рецепты из свежей свеклы доказывают, насколько универсальными и вкусными они могут быть.
Одна из многих моих жизненных миссий — создавать рецепты свежей свеклы, которые понравятся даже самым большим скептикам.К счастью, за эти годы Джек дал мне достаточно практики. Когда мы впервые встретились, он даже близко не подходил к свекле, не говоря уже о том, чтобы ее попробовать. Но со временем (и всего лишь небольшими хитростями) я уговорил его попробовать и насладиться множеством рецептов из свеклы. Буквально на прошлой неделе он съел за обедом целый салат из свеклы, заявляя, как сильно он его любит, каждым кусочком.
Так что, если вы все еще не знаете, что такое свекла, я понимаю. Их землистый аромат можно придумать на вкус. Но я надеюсь, что вы еще не откажетесь от них. Они особенно сладкие осенью, и хорошая приправа делает их только лучше.Для начала я поделюсь с вами 15 своими лучшими рецептами из свеклы. Они включают забавные закуски, свежие салаты и сытные первые блюда, а также основные блюда из свеклы, такие как жареная свекла и тушеная свекольная зелень. Джек счастлив съесть их все, поэтому я думаю, можно с уверенностью сказать, что ты легко найдешь того, кого полюбишь.
Основные рецепты из свеклы
Свеклу готовить впервые? Вы попали в нужное место! Наслаждайтесь этими базовыми рецептами свеклы сами по себе или используйте их в качестве отправных точек для других рецептов свеклы в этом посте.
Жареная свекла с цитрусовыми (на фото выше)
Если у вас на кухне куча свеклы, и вы не знаете, что с ней делать, этот рецепт — идеальное место для начала. Вы обрежете зелень (мой любимый способ ее использования см. Ниже!), Заверните свеклу в алюминиевую фольгу и запекайте ее около часа (точное время зависит от размера вашей свеклы). Когда они станут мягкими, снимите кожуру и приправьте свеклу соком цитрусовых, оливковым маслом и небольшим количеством уксуса.Добавьте их в любой салат или миску или сделайте из них потрясающий гарнир, смешав их с травами, козьим сыром и горсткой жареных орехов.
Свекла
Не выбрасывайте эти ботвы! Свекла славится своими корнями, но и ее пышная зелень очень вкусна. Обжарьте их и перемешайте с пастой, добавьте их во фриттату или подавайте в этом простом гарнире с золотистым изюмом и измельченными грецкими орехами.
Лапша со свеклой и овощами
Любите лапшу из кабачков и спагетти из кабачков? Тогда вы тоже влюбитесь в свекольную лапшу! Слегка обжарьте их и полейте соусом песто или лимонным винегретом, жареным нутом, свежей зеленью и сыром фета.Для дополнительного цвета добавьте в смесь другие спиралевидные овощи, такие как морковь или кольраби.
Рис со свеклой , стр. 151 журнала Love & Lemons Every Day
Этот яркий овощной рис не так знаменит, как цветная капуста или рис с брокколи, но он не менее универсален и вкусен. Подавайте его с жарким движением, бросайте в салат или используйте в качестве основы для вегетарианской зерновой миски, такой как эта.
Закуски и соусы из свеклы
В этих ярких спредах и соусах ароматные специи, такие как тмин и кориандр, идеально сочетаются со сладким землистым вкусом свеклы.Если вы не знаете, что такое свекла, эти три рецепта обязательно понравятся вам.
Beet Muhammara Dip , стр. 71 из Love & Lemons Every Day
Это сливочное блюдо — мой нетрадиционный подход к мухаммаре, сирийскому спреду из грецких орехов и жареного красного перца. Чаще всего я подаю его как закуску с лавашем, крекерами и свежими овощами, но это также прекрасный намаз для сэндвичей или добавка для простой миски с зерном.
Соус тахини из свеклы
Мне нравятся все варианты соуса тахини, но если бы мне пришлось выбрать фаворит, то я бы стал им.Жареная свекла придает сладость, а тмин и кориандр придают восхитительный пряный вкус. Полейте им фалафель, перемешайте с салатом, выложите на тост с авокадо или залейте им лаваш и овощи. То, что может сделать обычный соус тахини, может сделать и тахини из свеклы.
Хумус из свеклы
Сделайте классический хумус разнообразнее, добавив жареную свеклу! Как и в моем тахини из свеклы, они придают этому сливочному соусу слегка сладковатый землистый вкус, который вызывает привыкание практически ко всему.
Салат Рецепты из свеклы
Осенью и зимой свекла — один из моих любимых овощей, которые я добавляю в салаты. Сырая свекла — отличный способ придать салат любому цвету и хрусткости, а жареная свекла придает сладость и насыщенную текстуру.
Салат из свеклы и моркови со сладким цитрусовым винегретом , стр. 115 кулинарной книги Love & Lemons
Эта зимняя смесь цитрусовых и корневых овощей так же ароматна и освежает, как любой летний салат! Жареная и сырая свекла сочетается с хрустящими морковными лентами, ореховым фарро, нутом и свежей мятой, чтобы создать яркий, смелый салат, который достаточно сытный, чтобы стать самостоятельным блюдом.
Салат из капусты с морковно-имбирным соусом
Это мой любимый салат на обед зимой! Приправленный жареным нутом, сливочным авокадо, поджаренными семенами и радугой корнеплодов, я всегда сыт до обеда.
Салат из жареной свеклы с бальзамическим соусом
Используйте смесь красной и золотой свеклы, чтобы сделать этот элегантный салат особенно привлекательным. Это замечательный гарнир к ужину, но мне он так нравится, что я часто добавляю в него немного приготовленной киноа и наслаждаюсь им как самостоятельной едой!
Салат Harvest Haven
Этот освежающий салат универсален, поэтому готовьте его из любых осенних овощей, которые у вас под рукой.Я люблю использовать нежный осенний салат, поздние помидоры черри и много струженных корнеплодов для хрустящей корочки.
Салат из свеклы с фисташками Гремолата из свеклы , стр. 127 журнала Love & Lemons Every Day
Добро пожаловать на мою розовую вечеринку! Этот яркий зимний салат включает в себя красную свеклу, розовый грейпфрут, радиккио, редис и маринованный красный лук. Я завершаю все этим свекольным риффом на гремолате, приготовленном из измельченной свекольной зелени, цедры лимона и хрустящих фисташек.
Рецепты основных блюд из свеклы
Ниже вы найдете рецепты основных блюд из свеклы на любой случай — напряженные будние вечера, веселые ужины на выходных и даже вечерние романтические свидания.
Easy Power Lunch Bowls
Измельченная сырая свекла добавляет хрусткости питательной смеси из капусты, авокадо, жареного сладкого картофеля и заправки тахини. Но когда дело доходит до свеклы в мисках, это сочетание — только начало. Жареная или сырая свекла была бы фантастической в этой миске будды, этой миске для овощей или этой миске для киноа.Если хотите еще больше вдохновения, посмотрите этот пост!
Бургер с киноа
Тертая красная свекла придает мясной цвет этому сытному вегетарианскому бургеру. Смажьте его соусом чипотле и выложите на домашнюю булочку, чтобы получился очень веселый и ароматный ужин.
Сливочная полента с жареной свеклой
Свекла напоследок! В этом успокаивающем зимнем блюде яркая пикантная смесь жареной и сырой свеклы, жареного нута и обжаренного шпината со сливочно-кремовой полентой.Для ровного свекольного отжима замените шпинат свекольной зеленью.
Наслаждайтесь!
Рецепты со свеклой: Простая жареная свекла
Время приготовления: 15 минут
Время приготовления: 45 минут
Общее время: 1 час
На 4 порции
Жареная свекла — один из наших любимых рецептов!
6-8 маленьких или средних красных или желтых свекл
Оливковое масло первого отжима, для поливать
1 большой апельсин для пупка
Хересный уксус или бальзамический уксус, для поливать
Сок ½ лимона или по вкусу
Горсть листьев кресс-салата, рукколы или микрозелени
Морская соль и свежемолотый черный перец
Слоеная морская соль, по желанию
Разогрейте духовку до 400 ° F.
Положите каждую свеклу на кусок фольги и обильно сбрызните оливковым маслом, щепоткой морской соли и свежемолотым черным перцем. Оберните свеклу фольгой и запекайте на противне от 35 до 60 минут или до мягкости и мягкости вилки. Время будет зависеть от размера и свежести свеклы. Достаньте свеклу из духовки, снимите фольгу и дайте остыть. Когда они остынут на ощупь, очистите кожуру. Я люблю держать их под проточной водой и снимать шкурки руками.
Используйте нож для чистки цитрусовых, чтобы очистить длинные полоски вокруг апельсина, избегая белой сердцевины. Здесь тоже подойдет тертая цедра. Нарежьте ¾ апельсина на дольки и оставьте оставшиеся клина для сжатия.
Нарежьте свеклу на дольки или куски толщиной 1 дюйм и поместите их в миску. Если вы используете красную и желтую свеклу, поместите каждый цвет в отдельные миски, чтобы красная свекла не окрашивала желтую свеклу.
Сбрызнуть оливковым маслом и хересным уксусом, затем добавить лимонный сок, апельсиновый сок, выжатый из оставшейся части, и несколько щепоток соли, перца и перемешать.Охладите, пока не будете готовы к подаче.
Попробуйте перед подачей на стол и приправьте большим количеством соли (чешуйчатая морская соль, если используется) и перцем или большим количеством уксуса (для большего вкуса), апельсиновым или лимонным соком по желанию.
Подавать на блюде с дольками апельсина, кресс-салатом и завитками цитрусовых.
Рецепт салата из свеклы — простой салат из свеклы
Когда я увидел оранжевую и красную свеклу на фермерском рынке, я подумал о салате из свеклы, который можно подавать к обеду.Я люблю свеклу, зелень и почти все, что касается свеклы. И в это время года они такие недорогие. Однако лучший салат из свеклы — это салат, который заставит облизывать тарелку даже ненавистников салата.
В детстве мы всегда ели свеклу в греческом салате моей бабушки, но я подумал, что сегодня сделаю более пикантный салат из свеклы.
Каждый раз, когда я готовлю салат из свеклы, я всегда стараюсь сочетать его с лучшими ингредиентами, чтобы получить больше ароматов. Итак, в качестве базовой зелени я выбрала рукколу из-за ее текстурных листьев и острого вкуса.
Свекла имеет впечатляющий пищевой профиль.
Согласно Healthline, свекла обладает впечатляющим питательным составом.
Они низкокалорийны, но содержат много ценных витаминов и минералов. Фактически, они содержат немного почти всех необходимых вам витаминов и минералов (1).
Вот обзор питательных веществ, содержащихся в 100-граммовой порции вареной свеклы (1):
Калорийность: 44
Белок: 1.7 граммов
Жиры: 0,2 грамма
Клетчатка: 2 грамма
Витамин C: 6% от RDI
Фолиевая кислота: 20% от RDI
Витамин B6: 3% RDI
Магний: 6% RDI
Калий: 9% RDI
Фосфор: 4% RDI
Марганец: 16% RDI
Железо: 4% от RDI
Свекла также содержит неорганические нитраты и пигменты, оба из которых являются растительными соединениями с рядом преимуществ для здоровья.
Avalanche
Bull’s Blood
Chioggia
Crosby Egypt
Cylindra
Detroit Dark Red
0
Detroit Dark Red для детей Golden
Golden Detroit
Lutz Green Leaf
Merlin
Moulin Rouge
Red Ace
Red Ball
Red Ball Queen
Red Ball Queen
Белый Детройт
Какие ингредиенты лучше всего из свекольного салата?
Желтая свекла
Красная свекла
Руккола
Красный лук
Виноградные помидоры
Арбузный редис
Сыр Тофу Фета
Как выбрать лучшую свеклу и поджарить ее для свекольного салата
9000 Выбирая свеклу в магазине, выбирайте твердую на ощупь свеклу, избегайте мягкой свеклы и свеклы, листья которой выглядят увядшими или нездоровыми..Если у вас есть выбор, выбирайте их с еще прикрепленными большими листьями.
В качестве бонуса свекольную зелень можно добавлять в жаркое, пасту, супы или рагу.
Вопреки распространенному мнению, свекла не нуждается в масле для жарки. Обжарка без масла дает лучшие результаты, чем с использованием масла.
Разогрейте духовку до 400 градусов.
Обрежьте листья и как можно ближе к верхушке свеклы. Сохраните свекольную зелень для другой цели.
Тщательно очистите свеклу, затем свободно оберните ее алюминиевой фольгой.Если лучше оставить влажными, то прилипнет любая выбранная приправа, поэтому оставляйте их влажными.
Разделите свеклу разного цвета, чтобы красная не попала в свеклу более светлого цвета.
Поместите завернутую свеклу на противень, застеленный пергаментной бумагой или силиконовым ковриком для выпечки.
Жарить от 50 до 60 минут. Проверяйте свеклу примерно каждые 20 минут. Если они начинают выглядеть сухими или опаляются на дне, капните столовую ложку воды на свеклу перед повторной упаковкой.
Свекла готова, когда вилка легко скользит к центру свеклы, как при проверке картофеля.
Помните, маленькая свекла готовится быстрее, чем большая, поэтому соединяйте маленькую и большую по отдельности.
После охлаждения оберните каждую свеклу бумажным полотенцем и протрите ее краями кожуру. Кожа должна легко отслаиваться; в противном случае свеклу, вероятно, нужно варить еще немного. Оставшуюся свеклу очистить.
Также наденьте перчатки, чтобы руки не покраснели 🙂
Затем нарежьте свеклу небольшими кусочками; разделите цвета, если не используете сразу, чтобы предотвратить кровотечение.
Свекла хранится 1 неделю в холодильнике в закрытой таре.
Заправка для салата из свеклы: безмасляная и простая
Из-за разнообразия вкусов в этом салате из свеклы, заправка должна быть простой и не содержать масел для сохранения целостности ингредиентов салата.
Бальзамический уксус
Дижонская горчица (мы любим бренд Grey Poupon)
Зубчик чеснока
Кленовый сироп
Лимонный сок
Соль
Черный перец
Тофу Фета Сыр, острый вкус , и соленый компонент, которым можно украсить салат в качестве бонуса.Я любил веганский сыр фета, и немного посыпать этот салат из свеклы — все, что нужно для эйфории.
Так как я планировал, я заранее приготовил сыр тофу фета и планировал использовать его для различных рецептов в течение недели. В результате целый рецепт проходит долгий путь и хранится в холодильнике в течение недели.
Однако тофу фета — это гарнир, поэтому не стесняйтесь добавлять его в салат. Другой вариант, который хорошо сочетается с ингредиентами, — это добавить несколько орехов пекан.Хрустящий ореховый вкус также делает этот салат из свеклы великолепным.
Итак, в следующий раз, когда вы захотите добавить немного пикантности в свой салат, попробуйте лучший салат из свеклы, который вы когда-либо делали.
Что еще можно приготовить из свеклы?
Урожайность: 4 порции
Салат из свеклы
Время приготовления: 15 минут
Время приготовления: 1 час
Общее время: 1 час 15 минут
В этом салате из свеклы, заправленном в бальзамический винегрет без масла и посыпанный сыром тофу фета.Не удивляйтесь, когда они попросят секунды.
Ингредиенты
Салат
6 средних (2 фунта) жареной свеклы (я выбрал красный и желтый)
5 унций (6 чашек) молодой рукколы, промытой и отжатой
1 красная луковица, нарезанная тонкими ломтиками
1 арбузный редис, нарезанный ломтиками, а затем пополам
1/2 стакана трехцветных помидоров, разрезанных пополам
4 унции или 1/2 стакана сыра тофу фета, нарезанного кубиками или раскрошенным **
1/2 стакана орехов пекан, поджаренных
Безмасляный соус
1/4 стакана бальзамического уксуса
1 столовая ложка дижонской горчицы
1 мелко измельченный зубчик чеснока
1 чайная ложка лимонного сока
1 чайная ложка кленового сиропа
1/4 чайной ложки соли
1/8 чайной ложки черного перца
Инструкции
Жарение свеклы
Нагрейте духовку до 400 градусов.
Обрежьте листья и как можно ближе к верхушке свеклы. Сохраните свекольную зелень для другой цели.
Тщательно очистите свеклу, затем свободно оберните ее алюминиевой фольгой. Если лучше оставить влажными, то прилипнет любая выбранная приправа, поэтому оставляйте их влажными.
Разделите свеклу разного цвета, чтобы красная не попала в свеклу более светлого цвета.
Поместите завернутую свеклу на противень, застеленный пергаментной бумагой или силиконовым ковриком для выпечки.
Жарить от 50 до 60 минут. Проверяйте свеклу примерно каждые 20 минут. Если они начинают выглядеть сухими или опаляются на дне, капните столовую ложку воды на свеклу перед повторной упаковкой.
Свекла готова, когда вилка легко скользит к центру свеклы, как при проверке картофеля.
Помните, маленькая свекла готовится быстрее, чем большая, поэтому соединяйте маленькую и большую по отдельности.
После охлаждения оберните каждую свеклу бумажным полотенцем и протрите ее краями кожуру.Кожа должна легко отслаиваться; в противном случае свеклу, вероятно, нужно варить еще немного. Оставшуюся свеклу очистить.
Также наденьте перчатки, чтобы руки не покраснели 🙂
Затем нарежьте свеклу небольшими кусочками; разделите цвета, если не используете сразу, чтобы предотвратить кровотечение.
Свекла хранится 1 неделю в холодильнике в закрытой таре.
Безмасляный соус
Взбейте все ингредиенты и охладите до готовности.
Приготовление сыра тофу фета (по желанию)
Приготовьте 1 рецепт сыра тофу фета (это нужно сделать заранее)
Приготовление салата из свеклы
Положите большое количество рукколы на каждую тарелку.
Положите свеклу, лук, помидоры и арбузный редис поверх рукколы.
Сбрызнуть безмасляной заправкой и украсить тофу сыром тофу фета.

Рекомендуемые продукты
Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Рецепт салата с курицей и корейской морковью: Салат с курицей и корейской морковью «Бунито»

Слоеный салат с курицей и корейской морковью рецепт с фото

Кулинарния » Салаты » Салаты с курицей

Распечатать рецепт
Автор рецепта:
Черкашина Юлия
Слоеный салат с курицей и корейской морковью, дополненный грибами и нарезкой свежих огурцов — вкусное и нетрудоемкое блюдо. Состав простой и универсальный — здесь нет ничего необычного, почти классическое сочетание. Все продукты подобраны удачно и сбалансировано, поэтому и результат предсказуемо отличный! Рецепт соединяет разные по текстуре и вкусу продукты: мягкую и нейтральную смесь грибов и птицы, сочные и хрустящие ломтики огурцов, острую соломку моркови. Заправлено блюдо стандартной майонезной заправкой, которой за счет влажности большинства ингредиентов, здесь не очень много.
Привлекательнее всего слоеный салат с курицей и корейской морковью выглядит после сборки внутри формовочного кольца. В качестве «фундамента» расположены ряды жареных шампиньонов и отварного филе. Плотная курино-грибная «подложка» очень прочная, надежно удерживает скользкие слои моркови и огурцов, помогает сохранить в целостности общую форму.
Ингредиенты:
куриное филе — 300 г;
корейская морковь — 150 г;
свежие огурцы — 200 г;
шампиньоны — 300 г;
луковица — 1 шт.;
майонез — около 200 г;
растительное масло (для жарки) — 3-4 ст. ложки;
соль — по вкусу.
Слоеный салат с курицей и корейской морковью рецепт
[ad#first]
[ad#second]
Филе заранее отвариваем (20-25 минут в кипящей подсоленной воде). Охлаждаем, нарезаем ножом или разбираем вручную на тонкие «лоскуты».
Параллельно с варкой птицы готовим шампиньоны. На сковороде прогреваем растительное масло, выкладываем лук и, при частом перемешивании, обжариваем до легкой золотистости.
К подрумяненному луку загружаем пластины шампиньонов (свежие или после заморозки). Держим на огне, помешивая время от времени, до выпаривания влаги. Солим, остужаем.
Огурцы режем тонкими «брусками». Для этого разрезаем плод вдоль на длинные пластины, затем каждую из них рубим поперек соломкой.
Закончив с нарезкой и подготовкой компонентов, приступаем к укладке слоями. Формировать салат можно порционно, с помощью формовочного шаблона (круга, квадрата и т.д.), либо собрать ингредиенты на одной общей тарелке. В нашем примере используется разъемное кольцо, отрегулированное до диаметра 17 см. Итак, нижним слоем распределяем грибы, слегка смазываем майонезом. Удобно переложить соус в пакет и отрезать кончик, тогда можно будет рисовать тонкую сетку.
Сверху размещаем курицу. Снова смазываем майонезом, но в этот раз гораздо обильнее, чем грибной слой. Важно тщательно пропитать птицу, чтобы салат не получился сухим.
На курицу выкладываем морковь. Если соломка длинная, предварительно рубим ее ножом, чтобы было удобнее кушать готовое блюдо. Этому слою не нужно много майонеза, смазываем чуть-чуть — рисуем тонкую сетку.
Щедро покрываем морковный слой брусками свежих огурцов.
Аккуратно снимаем кольцо. Сверху наносим тонкую сетку майонеза. Перед подачей желательно дать блюду настояться и охладиться — для этого убираем его в холодильник на 1-2 часа.
Слоеный салат с курицей и корейской морковью готов! Приятного аппетита!
Салат с копченой курицей и корейской морковью
Салат с копченой курицей и корейской морковью, замечательное сочетание ингредиентов позволяет сделать этот салат очень вкусным, оригинальным, доступным. Он подойдет как для праздничного стола, так и обеденного или просто на ужин.
Важным и незаменимым ингредиентом в этом салате, является корейская морковь. Многие подают корейскую морковь как самостоятельное блюдо. Хотя в данном салате она идеально сочетается с копченой курицей и сыром. Морковь придает нотку приятной пикантности салату.
Затратив минимум вполне доступных продуктов и совсем немного времени, с помощью этого рецепта, вы приготовите салат, который будет оценен по достоинству. Попробовав, вам захочется приготовить этот салат еще не один раз.

Чем пикантней морковь по-корейски, тем насыщенней будет вкус салата.

Салат с копченой курицей и корейской морковью – с сыром
Ингредиенты:
Мясо курицы (копченое) – 350 гр.

Морковь по-корейски – 350 гр.

Перец болгарский – 1 шт.

Сыр – 200 гр.

Кукуруза консервированная – 300 гр.

Майонез

Приготовление:
Сыр трем на терке, курицу режем кубиками, перец нарезаем полукольцами, все перемешиваем.

Добавляем кукурузу, морковь и майонез. Все снова перемешиваем. Салат готов!

Приятного Вам аппетита!

Салат с копченой курицей и корейской морковью – с киви
Этот салат покорит вас своей оригинальностью и необычностью вкуса. Праздничный, сытный и вкусный салат.
Ингредиенты:
Куринная грудка (копченая) – 500 гр.

Яйцо – 4 шт.

Морковь по-корейски – 250 гр.

Киви – 3 шт.

Яблоко кисло-сладкое – 1 шт.

Майонез – 200 гр.

Чеснок – 1 зубчик

Оливки для украшения

Приготовление:
Отвариваем яйца, яблоко и киви очищаем от кожуры, мелко нарезанный чесночок смешиваем с майонезом.

Грудку нарезаем кубиками, белки трем на мелкой терке, желтки — на крупной терке, киви нарезаем соломкой, яблоко нарезаем соломкой.

Это слоеный салат. Первый слой – курица, следующий – майонез, затем киви, далее – желтки, затем морковь, потом майонез, яблоко. Последний слой белки.

Украшаем небольшими кусочками киви и оливками или помидорами, при желании. Салат готов!

Чтобы с помощью лишь ножа получить чесночную массу, подавите мелко нарезанный чеснок ножом.

Приятного Вам аппетита!

Салат с копченой курицей и корейской морковью – с огурцом
Это закуска – простая и быстрая. Подойдет к любому столу.
Ингредиенты:
Мясо куриное (копченое) – 250 гр.

Сыр – 200 гр.

Огурец – 2 шт.

Морковь по-корейски – 200 гр.

Яйцо – 3 шт.

Приготовление:
Отвариваем яйца, трем на терке, кладем на дно салатника, смазываем майонезом.

Копченое мясо курицы режем кубиками и выкладываем следующим слоем в салатник, сверху тоже смазываем майонезом.

Огурцы нарезаем кубиками, выкладываем следующим слоем.

Сверху на огурцы выкладываем корейскую морковь, далее слой майонеза.

Сыр тертый на терке выкладываем последним слоем. Салат готов!

При желании его можно украсить веточками зелени.

В слоеном салате, слой огурцов никогда не смазывайте майонезом, в противном случае в салате они дадут воду.

Салат с копченой курицей и корейской морковью – «Гурман»
Сочетание ингредиентов в данном салате, образуют неповторимый вкус. Очень вкусный салат.
Ингредиенты:
Филе курицы (копченое) – 300 гр.

Морковь по-корейски – 300 гр.

Яйцо – 3 шт.

Горошек зеленый консервированный – 300 гр.

Соевый соус – 30 мг.

Рисовый уксус – 10 мг.

Сахар – 1 ч.ложка

Майонез

Приготовление:
Готовим омлет. Яйца взбиваем с добавлением 1 ч.ложки сахара, до однородной массы. Туда же отправляем соевый соус и рисовый уксус. Перемешиваем. Разогреваем сковороду, выливаем смесь, обжариваем с двух сторон.

Готовый омлет нарезаем небольшими кусочками, курицу нарезаем кубиками. Все перемешиваем.

В салат добавляем зеленый горошек, корейскую морковь, майонез. Еще раз все перемешиваем. Даем настояться 15 минут. Салат готов!

Приятного Вам аппетита.

Салат с копченой курицей и корейской морковью – «Простой»
По данному рецепту за 10 минут вы можете приготовить, по настоящему простой и очень вкусный салат.
Ингредиенты:
Мясо куриное (копченое) – 300 гр.

Морковь по-корейски – 200 гр.

Кукуруза консервированная – 150 гр.

Чеснок – 1 зубчик

Майонез

Соль, перец

Приготовление:
Курицу мелко нарезаем, кладем в салатник.

Добавляем кукурузу, морковь, мелко нарезанный чеснок, майонез. Все перемешиваем. Салат готов!

Приятного Вам аппетита!

Салат с копченой курицей и корейской морковью – с красным луком
Салат готовится за несколько минут. Получается вкусным и оригинальным.
Ингредиенты:
Мясо курицы (копченое) – 300 гр.

Яйцо – 5 шт.

Морковь по-корейски – 250 гр.

Лук красный – 1 шт.

Уксус 9% — 100 мл.

Майонез

Зелень

Приготовление:
Отвариваем яйца, красный лук нарезаем кубиками и вымачиваем в 9 % уксусе, измельчаем петрушку.

Нарезаем кубиками курицу и яйца.

Берем салатницу и добавляем: яйца, красный лук, мясо курицы, морковь, измельченную петрушку, майонез. Все перемешиваем. Оставляем настояться на 30 минут. Салат готов!

Приятного Вам аппетита!

Салат с копченой курицей и корейской морковью – с апельсином
Этот салат порадует вас своим неповторимым, изысканным вкусом. Он несомненно понравится вашим гостям и украсит праздничный стол.
Ингредиенты:
Мясо курицы (копченое) – 200 гр.

Яйцо – 2 шт.

Апельсин – 1 шт.

Сыр – 100 гр.

Морковь по-корейски – 100 гр.

Майонез – 2 ст.ложки

Соль

Приготовление:
Отвариваем яйца. Очищаем от кожуры апельсин. Сыр трем на терке.

Нарезаем кубиками, яйцо, курицу, апельсин. Все перемешиваем.

Добавляем морковь, тертый сыр, майонез, соль по вкусу и снова все перемешиваем. Салат готов!

При желании салат можно украсить дольками апельсина, корейской морковью или зеленью.

Для нарезки яйца, сваренного вкрутую, смочи лезвие ножа холодной водой. Так желток не будет крошиться.

Приятного Вам аппетита!

Салат с копченой курицей и корейской морковью – «Восторг»
Аппетитный, праздничный салат, не останется без внимания на вашем столе. Вкусно, просто, красиво. Название говорит само за себя.
Ингредиенты:
Мясо куриное (копченое) – 300 гр.

Огурец – 3 шт.

Морковь по-корейски – 200 гр.

Опята маринованные – 350 гр.

Майонез – 3 ст.ложки

Приготовление:
Режем соломкой курицу и огурец.

Салат выкладываем слоями. Сначала курица, сверху обильно смазываем майонезом. Следующий слой грибной. Далее выкладываем огурцы, их должно быть больше, чем грибов. Последним слоем выкладываем морковь по-корейски. Салат готов!

Если вы не любите опята, их можно заменить любыми другими грибами.

Приятного Вам аппетита!
Салат с копченой курицей и корейской морковью – с болгарским перцем
Замечательный пикантный салатик. Очень вкусный. Приготовить его можно буквально за 5 минут.
Ингредиенты:
Мясо куриное (копченое) – 300 гр.

Перец болгарский – 2 шт.

Чеснок – 1 зубчик

Морковь по-корейски – 200 гр.

Майонез

Соль, перец

Зелень

Приготовление:
Курицу нарезаем соломкой. Перец болгарский нарезаем полукольцами. Чеснок измельчаем.

Смешиваем курицу, перец болгарский, морковь, чеснок, майонез, солим и перчим по вкусу. Перемешиваем. Салат готов!

В виде украшения к этому салату очень подойдет зелень.

Чтобы придать легкий чесночный аромат всему блюду, натрите зубчиком чеснока тарелку, а после уже выкладывай на нее салат.

Приятного Вам аппетита!

Салат с копченой курицей и корейской морковью – «Праздничный»
Очень красивый и вкусный салат, он будто создан для праздника. Несложный набор продуктов и простота приготовления, позволяет готовить этот салат с удовольствием. Результат непременно порадует и вас и ваших гостей..
Ингредиенты:
Мясо курицы (копченое) – 250 гр.

Яйцо – 2 шт.

Морковь по-корейски – 200 гр.

Сыр – 50 гр.

Кукуруза консервированная – 250 гр.

Майонез

Зелень

Соль

Приготовление:
Отвариваем яйца. Трем на мелкой терке.

Сыр трем на средней терке. Курицу нарезаем кубиком, зелень нарезаем мелко.

Выкладываем салат слоями. Первым слоем кладем курицу, промазываем слой майонезом. Далее выкладываем морковь, немного смазываем майонезом. Следующим слоем кладем зелень. Далее кукурузу, промазываем слой майонезом. Затем слой из яиц, промазываем майонезом.

Последним слоем выкладываем сыр. Сверху делаем тоненькую сеточку из майонеза или просто украшаем зеленью. Салат готов!

Приятного Вам аппетита!

Салат с копченой курицей и корейской морковью – «Венеция»
Вкусный, яркий, разноцветный салатик. Его можно приготовить как для ужина, так и для праздничного стола. Салат подают с майонезом и каждый, перемешивает его в своей тарелке.
Ингредиенты:
Куриное мясо (копченое) – 300 гр.

Морковь по-корейски – 200 гр.

Помидор – 1 шт.

Огурец – 1 шт.

Перец болгарский (желтого цвета) – 1 шт.

Сыр – 50 гр.

Лук зеленый – 20 гр.

Майонез

Соль, перец

Приготовление:
Нарезаем кубиками: курицу, перец, помидор. Огурец нарезаем соломкой, сыр трем на крупной терке. Лук зеленый измельчаем. Все смешиваем.

Добавляем морковь, солим и перчим по вкусу. Все перемешиваем. Салат готов!

Для заправки салата, майонез подается отдельно.

Приятного Вам аппетита!
Салат с копченой курицей и корейской морковью – «Чудо»
Очень прост в приготовлении. Вкусное блюдо. Все будет готово за 10 минут.
Ингредиенты:
Окорок куриный (копченый) – 2 шт.

Яйцо – 2 шт.

Морковь по-корейски – 200 гр.

Майонез

Приготовление:
Отвариваем яйца, мясо окорока отделяем от костей.

Курицу и яйца нарезаем кубиками. Яйца заправить майонезом.

Салат выкладываем слоями. На дно салатника выкладываем яйца, затем курицу. Последним слоем выкладываем морковь по-корейски. Сверху сделать красивую сеточку из майонеза. Салат готов!

Приятного Вам аппетита!

Салат с копченой курицей и корейской морковью – с красной фасолью
Простой, сытный и вкусный салат. Идеальная закуска для любого случая. Попробуйте, не пожалеете.
Ингредиенты:
Мясо куриное (копченое) – 300 гр.

Фасоль красная в с/с – 200 гр.

Морковь по-корейски – 300 гр.

Майонез

Приготовление:
Курицу нарезаем кубиками, укладываем в салатник.

Добавляем фасоль (без воды), морковь по-корейски, майонез. Все перемешиваем. Салат готов!

При желании в салат можно добавить немного остреньких сухариков или зелени.

Приятного Вам аппетита!
Салат с копченой курицей и корейской морковью – с пекинской капустой
Простой салат, все продукты элементарные. Корейская морковь придает незабываемый вкус этому салату. На его приготовление потребуется всего 10 минут.
Ингредиенты:
Грудка куриная (копченая) – 300 гр.

Морковь по-корейски – 100 гр.

Яйцо – 2 шт.

Капуста пекинская – 150 гр.

Огурец – 1 шт.

Майонез

Приготовление:
Яйцо жарим на разогретой сковороде.

Грудку нарезаем соломкой, пекинскую капусту нарезаем соломкой, огурец нарезаем соломкой. Жареное яйцо нарезаем соломкой. Все смешиваем.

Добавляем морковь по-корейски, майонез, соль по вкусу. Все перемешиваем. Салат готов!

Салат с копченой курицей и корейской морковью – с помидорами
Прекрасная закуска всегда приятно впишется в любое меню Очень вкусно и просто.
Ингредиенты:
Мясо куриное (копченое) – 250 гр.

Помидор – 1 шт.

Морковь по-корейски – 150 гр.

Майонез

Приготовление:
Мясо курицы и помидор нарезаем кубиками. Все смешиваем.

Добавляем морковь по-корейски и майонез, солим и перчим по вкусу. Все перемешиваем. Салат готов!

Приятного Вам аппетита!
Редакция рекомендует:
Cалат с печенью трески классический
Салат крабовый с кукурузой
Закуска тещин язык из кабачков на зиму
Салат Любовница
Канапе для фуршета
Салат с кириешками
Салат из крабовых палочек классический
Салат с фасолью и сухариками
Салат Капрезе
Простые салаты на скорую руку
Система комментирования SigComments
Салат с курицей и корейской морковью — Пошаговый рецепт с фото
Этот салат универсальный. Он отлично подходит для праздничного застолья и, как правило, съедается быстрее других блюд. Кстати, салат с курицей и корейской морковкой обязательно выручит, если неожиданно нагрянули гости. Готовится он быстро, а ингредиенты можно купить в ближайшем супермаркете или продуктовом магазине.
Для приготовления салата по этому рецепту используется жареное филе курицы со специями и приправами. По желанию его можно заменить отварным филе или копченой куриной грудкой. Майонез лучше приготовить самостоятельно, а можно заменить его нежирной сметаной или натуральным йогуртом.
Ингредиенты для приготовления салата с курицей и корейской морковкой:
морковь по-корейски – 200 г

зеленый горошек (консервированный) – 200 г

курица (филе) – 300 г

майонез – 2 ст.л.

чеснок – 1 зубчик

приправа для курицы (паприка, кориандр, куркума, карри) – по вкусу

смесь перцев, соль – по вкусу

оливковое масло

веточка зелени – для украшения

Рецепт приготовления салата с курицей и корейской морковкой:
Курицу промыть, зачистить и нарезать небольшими кубиками.

Посолить куриное филе, посыпать приправами и специями по вкусу.

На сковороде раскалить оливковое масло. Очистить чеснок. Плоской стороной широкого ножа осторожно раздавить зубчик. Поджарить на масле чеснок. Когда он станет коричневым, удалить его из сковороды. Затем выложить измельченную и приправленную курицу. Периодически помешивая, обжарить мясо до готовности. Обжаренные кусочки курицы выложить на бумажную салфетку, чтобы удалить лишний жир.

Слить воду с консервированного горошка. Выложить его в посуду с высокими бортиками. Добавить корейскую морковь. Если полоски моркови слишком длинные, разрезать их пополам. Добавить курицу и майонез, перемешать. Не добавляйте сразу много майонеза, так как морковь и горошек достаточно насыщены влагой.

Украсить блюдо листочками свежей зелени и подавать к столу охлажденным. Салат с курицей и корейской морковью готов!

Приятного аппетита!
Тэги:
Салат с курицей и корейской морковью «Бунито»

Ингредиенты:
Куриное филе — 300 грамм.

Яйца — 4 шт.

Сыр — 100-150 грамм.

Корейская морковка — 100-150 грамм.

Майонез.

Соль.

Готовьте со вкусом!

Каждая хозяйка, накрывая праздничный стол, ломает голову: какое бы такое блюдо приготовить, чтобы оно одновременно выглядело оригинально, было изумительно вкусным и при этом не отнимало все силы на готовку.

Салат «Бунито» отвечает всем этим требованиям, а для его приготовления понадобятся самые простые продукты, которые можно найти в любом доме: куриное мясо, яйца, морковь, сыр, майонез.

Рецепт салата «Бунито» перекочевал на наши кухни из знаменитой пиццерии «Челентано». Но несмотря на название, с Италией закуска ничего общего не имеет, разве что простой, нежный, пикантный и утонченный вкус одновременно.

В пиццерии «Челентано» салат «Бунито» делают слоеным, морковку добавляют корейскую, сыр твердый, а белки и желтки непременно отделяют друг от друга. Но дома можно поэкспериментировать, используя копченый, рассольный или даже плавленый сыр, вареную или свежую морковь, а сами ингредиенты не выкладывать слоями, а просто перемешать между собой.

Диетическим салат «Бунито» назвать сложно, ведь по классическому рецепту его заправляют майонезом, да и основные ингредиенты довольно высококалорийные. Но сделать закуску легче поможет соус на основе нежирного йогурта или постного майонеза, сыр тоже можно использовать с пониженным содержанием жира.

Пошаговый рецепт с фото поможет приготовить салат «Бунито» даже тем, кто все еще не уверен в своих кулинарных способностях.
Приготовление

Этот рецепт салата «Бунито» в точности соответствует оригинальной закуске из «Челентано», а фото поможет оформить блюдо соответствующим образом.
В первую очередь нужно отварить куриное филе, опустив его в кипящую подсоленную воду. Когда оно станет мягким, убрать с огня и остудить, не вынимая из бульона (это сохранит мягкость и сочность мяса). Готовое филе мелко порезать или разобрать на волокна.

Яйца сварить вкрутую, охладить под проточной водой, очистить и измельчить, отделив желтки от белков.

Корейскую морковку, слив жидкость, слегка измельчить ножом.

На мелкой терке натереть сыр.

Салат «Бунито», как в «Челентано», выкладывают слоями. На плоской тарелке ровным слоем выложить курицу, равномерно покрыть ее корейской морковкой и хорошо промазать майонезом.

На следующем этапе выложить тертый сыр, вновь смазать слой майонезом и покрыть измельченными белками.

Слой белков покрыть майонезом и обильно посыпать сверху и по краям желтками.

С фото можно взять идею оформления салата «Бунито» , в частности, по краям закуски выложить в виде завитков длинные соломки корейской морковки, а сверху сделать цветы из белков и желтков.

Веточки зелени и ягоды клюквы дополнят картину и сделают закуску яркой и оригинальной. Лучше всего дать салату настояться в холодильнике 2-3 часа, после этого подавать.
Варианты

Это лишь один рецепт с фото, который используется для приготовления салата «Бунито» . Те, кто не любят острые закуски, могут сделать этот салат со сливочным сыром и свежей морковкой, а заправить все йогуртом. Если же наоборот, остроты корейской морковки недостаточно, можно добавить в майонез чеснок, а вместо отварного куриного филе использовать копченое.

Выкладывать салат «Бунито» тоже можно по-разному, а в некоторых случаях белки не отделяют от желтков, измельчая их вместе и используя в качестве последнего слоя. В этом случае измельченные яйца можно заранее перемешать с майонезом, чтобы блюдо не получилось суховатым.

Для украшения подойдут яркие кусочки болгарского перца, свежая зелень, маслины, клюква.

Приготовить салат «Бунито» совсем не сложно, но следите за тем, чтобы блюдо не получилось слишком жидким и не растеклось. Для этого нужно использовать достаточно жирный майонез (от 67%), не заливая им, а аккуратно промазывая слои. Еще один важный момент — с корейской морковки слейте всю жидкость, для этого ее можно на 10-15 минут оставить стекать, откинув на дуршлаг.

Салат с курицей и корейской морковью
Куриный салат с корейской морковью готовится достаточно просто и станет отличным украшением даже праздничного стола.
Морковь, приготовленная таким образом, является отдельной и самостоятельной закуской.
В совокупности с курочкой – приобретает новое применение и становится отличным ингредиентом для салатов типа «ассорти». Длинная соломка, приправленная специями, отлично подходит под такое нежное мясо.
Рецепт салата с курицей, корейской морковью и сыром
Продукты:
Курица филе — 300гр
Морковь по-корейски — 250-300гр
Яйцо – 3шт
Сыр твердый — 150гр
Листочки петрушки
Майонез — 100гр
Готовим:
1. Поставьте вариться курицу и яйца по отдельности до готовности.
2. Сваренную курочку остудите и нарежьте кубиками. Совсем немного подсолите.
3. Вареные яйца почистите и отделите белок от желтка.
4. Натрите их по отдельности. Для белка используйте терку с крупной ячейкой.
5. Сыр необходимо натереть помельче.
6. Теперь возьмем посуду и выложим на него послойно наши ингредиенты, поочередно смазывая их майонезом:
— Сначала мясо курочки, затем морковку, сыр, тертый белок.
— Желток в последнюю очередь, здесь майонез уже не нужен.
— Украсьте готовый салат листьями петрушки. Теперь все готово.
Вкусный салат с курицей, корейской морковью, яйцами и капустой по простой рецептуре
Необходимые продукты:
Нежное куриное филе – 200 гр.
Морковка по-корейски – 200 гр.
Капуста белокочанная – 150 гр.
Яйцо – 3 шт.
Лук репчатый — 1шт.
Орехи грецкие – 70 гр.
майонез
Способ приготовления:
1. Филе курочки отварить.
2. Яйца сварить в крутую.
3. Сварившееся филе порезать на кусочки, яйца нашинковать на разделочной доске.
4. Грецкие орехи измельчить в ступке.
5. Капусту и лук мелко порезать.
6. Положить все ингредиенты в салатник и перемешать.
7. Добавить по вкусу соль, заправить майонезом.
8. Для украшения можно присыпать сверху оставшимися орешками.
С грибами
Продукты:
куриная грудка — 500гр
морковь по-корейски — 450гр
огурец свежий — 2шт
Шампиньоны (либо другие грибы) консервированные — 1 банка
луковица не крупная — 1шт
майонез.
Способ приготовления:
1. Отварите в кастрюле филе курочки.
2. Пока варится мясо, обжарьте лук на сковороде, затем он должен остыть.
3. После того как мясо сварилось и остыло нужно нарезать его брусочками но не мелко.
4. Огурцы необходимо порезать вдоль соломкой, затем — поперек чтобы кусочки не были слишком длинными.
5. Будущий салат с куриной грудкой и корейской морковью выкладывается в салатницу слоями.
6. Сначала выложите консервированные грибы (если они крупные – порежьте их пополам).
7. За ними положите мясу курицы, добавьте немного соли. Этот слой необходимо смазать майонезом.
8. Затем пойдут лук, огурец и наконец — морковь.
9. Салат можно подавать.
С болгарским перцем
Ингредиенты:
Грудка курицы – 400гр
Болгарский перчик — 1 шт.
Корейская морковь — 150гр
Баночка консервированной кукурузы
чеснок – 3 зубчика
майонез — 100гр
Способ приготовления:
1. Для начала помойте и отварите курицу.
2. Сваренное мясо остудите и порежьте на доске небольшими кусочками.
3. Мытый болгарский перчик также пошинкуйте кусочками примерно одинакового размера что и мясо.
4. Для чеснока используйте мелкую терку.
5. Теперь можно взять салатницу и положить туда курочку, порезанный перец, морковь, консервированную кукурузу. Также можно добавить специи.
6. Под конец заправьте салат майонезом и перемешайте.
7. Куриный салат с корейской морковью можно подавать к столу.
Салат «Аттракцион» с курицей, корейской морковью и ветчиной
Питательности придаст ветчина, входящая в состав, а филе курицы добавит мягкости и нежного вкуса.
Для приготовления потребуется:
Куриное филе
Кукуруза
Морковь
Яйца
Ветчина
Огурцы
Подсолнечное масло
Майонез
Способ приготовления:
1. Полкилограмма куриного филе очистить от пленочек, сполоснуть в теплой воде и высушить при помощи бумажных полотенец.
2. В кастрюлю налить литр воды, поставить на разогретую плиту на мощный огонь, дождаться, когда закипит, затем добавить в воду семь граммов соли и опустить куриное филе, варить до размягчения.
3. Воду вылить в раковину, а курицу поставить охлаждаться в кастрюле или для скорости залить холодной водой.
4. Две крупных морковки тщательно промыть, очистить от старых наслоений и натереть на специальной терке, либо специальным ножом порубить на тонкие полоски.
5. Поместить нарезанную морковь в пластиковый контейнер. Добавить в салат:
— три зубчика спрессованного чеснока
— морковку
— полстакана подсолнечного масла
— две трети чайной ложки кориандра
— две трети чайной ложки жгучего молотого перца
— пять граммов сахарного песка
— семь граммов уксуса
— две трети столовой ложки черного перца
— две чайных ложки поваренной соли.
6. Все тщательно перемешать, плотно закрыть и поставить мариноваться в холодильник на два с половиной часа.
7. Один крупный огурец сполоснуть в теплой воде и нарубить на крупные кусочки длиной четыре или пять сантиметров. Полкилограмма ветчины нарубить на крупные кусочки длиной четыре или пять сантиметров.
8. В отдельную миску разбить два яйца, добавить туда десять граммов майонеза и тщательно взбить венчиком.
9. На сковородку вылить пятнадцать граммов подсолнечного масла, поставить на разогретую плиту на мощный огонь, дождаться, когда масло раскалится.
10. Вылить на сковородку взбитые с майонезом яйца, жарить одну минут, затем аккуратно перекинуть на сырую сторону, жарить на протяжении минуты, затем выложить на широкую тарелку. Таким образом испечь три яичных блина, остудить, затем нарезать на мелкие полоски — длиной три или четыре сантиметра.
11. В отдельную стеклянную салатницу выложить корейскую морковку, нашинкованную курицу, огурцы, ветчину и омлет, заправить майонезом по вкусу.
12. На широкую тарелку выложить слой зеленого салата, чтоб края выходили за ободок тарелки. На салат выложить получившуюся смесь и украсить сверху мелко-нашинкованной зеленью.
13. Салат с курицей и корейской морковью хорошо подавать вместе с горячим блюдом, например, жарким из свинины. Также хорошим сочетанием послужит горячий борщ или наваристые щи с белой капустой.
Оцените запись
10 рецептов вкусного салата с корейской морковью и курицей
Морковь по-корейски всегда придает салатам пряного вкуса, сочности и аромата. Готовить их одно удовольствие, поскольку они не требуют больших финансовых и временных затрат. Собрали для тебя рецепты лучших салатов с корейской морковкой и курицей!
1. Салат с курицей и морковью по-корейски – классический рецепт
Собирай этот вкусный слоеный салат в большом прозрачном салатнике, тогда на праздничном столе он будет смотреться эффектно и аппетитно.
Тебе понадобится: 200 г моркови по-корейски, 1 отварная куриная грудка, 4 вареных яйца, 200 г твердого сыра, 1 долька чеснока, майонез.
Приготовление: Майонез смешай с измельченным чесноком, смазывай полученным соусом каждый слой салата. На дно салатника уложи половину мелко порезанной куриной грудки, затем по половине корейской морковки и тертого сыра, далее слой измельченных белков. Повтори слои в указанной очередности, сверху посыпь тертыми желтками.
2. Салат с корейской морковью, курицей и шампиньонами
Морковь по-корейски в этом салате из куриного мяса и грибов очень кстати, поскольку делает его более сочным и хрустящим.
Тебе понадобится: 1 половина куриной грудки, 5 шампиньонов. 1 луковица, 70 г моркови по-корейски, 2 вареных яйца, 50 г твердого сыра, майонез.
Приготовление: Запеки в духовке куриное филе со специями, нарежь мелкими кубиками, смешай с жареными грибами и луком, рублеными яйцами и тертым сыром. В самом конце добавь морковь без жидкости, заправь майонезом.
3. Салат с корейской морковью, курицей и рисом
Такой салат можно даже подать как самостоятельное блюдо к ужину.
Тебе понадобится: 0,5 кг куриного филе, 4 сваренных вкрутую яйца, 150 г вареного риса, 2 вареных перепелиных яйца, 170 г корейской морковки, 120 г сыра моцарелла, морская соль, петрушка и майонез.
Приготовление: Мясо запеки или свари со специями до готовности, остуди и нарежь тонкой соломкой. Выкладывай салат слоями, перемазывая майонезом. Очередность такая: куриное филе, порезанная на небольшие сегменты морковь по-корейски, рис, натертый на терке сыр и куриные белки. Верх и бока салата посыпь натертыми на самой мелкой терке желтками, укрась зеленью и дольками перепелиных яиц.
Салат «Цезарь» с курицей и не только: 8 классических рецептов
4. Салат «Оранжевое солнце» с корейской морковкой и курицей
В этом салате много оранжевых и желтых составляющих, поэтому на праздничном столе он будет смотреться очень привлекательно.
Тебе понадобится: 300 г вареного куриного мяса, 3 сваренных вкрутую яйца, 1 крупный апельсин, 55 г твердого сыра, 110 г корейской морковки, майонез и грецкие орехи для украшения.
Приготовление: Смешай в большом салатнике мелко порезанное мясо, рубленые яйца, нарезанные кубиками мякоть апельсина без пленок и твердый сыр, добавь измельченную корейскую морковь. Заправь майонезом, переложи на красивую тарелку, укрась орехами и дольками апельсина.
5. Салат «Пикантный» с морковью по-корейски и курицей
Замечательный и очень сочный салат из корейской моркови, маринованных огурцов и куриного филе. Готовится за несколько минут!
Тебе понадобится: 200 г вареного куриного мяса, 3 огурца маринованных, 120 г моркови по-корейски, 3 ст. л. тертого твердого сыра, смесь майонеза и сметаны для заправки.
Приготовление: Морковь порежь на короткие сегменты, смешай с измельченным мясом курицы и маринованными огурцами, нарезанными тонкой соломкой. Заправь соусом из майонеза и сметаны, сложи в салатник, посыпь тертым сыром.
Пирог с курицей: 15 рецептов на любой вкус
6. Салат с куриной ветчиной, корейской морковью и грибами
Этот легкий салат стоит приготовить, если на столе планируется обилие сытных мясных блюд.
Тебе понадобится: 0,5 кг шампиньонов, 250 г куриной ветчины, 1 луковица, 3 вареных яйца, 280 г савойской капусты, 230 г корейской морковки, горсть грецких орехов и майонез.
Приготовление: Грибы нарежь соломкой и обжарь на масле с порезанным полукольцами луком. Остуди, смешай с нарезанной кубиками ветчиной, тонко нашинкованной капустой, корейской морковью и рублеными яйцами. Добавь орехи, заправь майонезом.
7. Салат «Рафаэлло» с корейской морковкой и курицей
Вкусный и нарядный салат к празднику из куриного филе, грибов и корейской моркови.
Тебе понадобится: 200 г куриной грудки, 200 г шампиньонов, 1 луковица, 90 г корейской моркови, 3 вареных яйца, 130 г твердого сыра, 1 плавленый сырок, майонез.
Приготовление: Куриное мясо порежь кубиками, грибы – пластинками, лук – полукольцами. Обжарь по отдельности на масле до готовности. Собери салат на плоском блюде слоями, покрывая каждый майонезной сеточкой: куриное мясо, лук, грибы, корейская морковь, натертые на терке куриные яйца (две трети от указанной нормы). Из оставшихся тертых яиц и плавленого сырка с добавлением майонеза и чеснока приготовь однородную смесь, скатай из нее небольшие шарики. Укрась салат сырными шариками, посыпь тертым сыром.
8. Салат с корейской морковью, курицей и сухариками
Хрустящий салат с сухариками, морковью по-корейски и фасолью подойдет в качестве самостоятельного блюда на ужин или к обеду.
Тебе понадобится: 0,5 кг отварного мяса курицы или индейки, 300 г белой консервированной фасоли, 160 г моркови по-корейски, 300 г шампиньонов, 1 луковица, 150 г сухариков из белого батона, майонез.
Приготовление: Лук и грибы обжарь на масле до готовности, смешай с мелко порезанным мясом курицы, промытой фасолью, измельченной корейской морковью. Заправь майонезом и специями, перед подачей посыпь сухариками.
Салат с копченой курицей: 10 вкусных рецептов приготовления
9. Салат с копченой курицей, морковью по-корейски и кукурузой
Интересный на вкус, яркий и аппетитный салат из корейской моркови, консервированной кукурузы и копченого куриного мяса.
Тебе понадобится: по 200 г копченой курицы и корейской моркови, 0,5 банки консервированной кукурузы, 1 луковица, майонез, жареный соленый арахис.
Приготовление: Перемешай в салатнике полукольца лука, корейскую морковь, кукурузу без маринада, мелко нарезанную курицу. Заправь майонезом, укрась измельченным арахисом.
10. Салат с корейской морковью, курицей и пекинской капустой
Морковь по-корейски отлично дополняет вкус пекинской капусты, а копченое мясо придаст салату «нотки» праздника.
Тебе понадобится: 200 г копченого мяса курицы, 300 г пекинской капусты, 150 г моркови по-корейски, 2 свежих огурца, 0,5 пучка укропа, майонез.
Приготовление: Тонко нарезанные огурцы и капусту смешай в миске, добавь морковь, порезанное кубиками мясо, рубленую зелень укропа. Перемешай с майонезом, переложи в салатник.
Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!
Салат «Ежик» с корейской морковкой и курицей
Вариант 1: Классический рецепт салата «Ежик» с корейской морковкой и курицей
Такой чудный салатик отличается не только своим оформлением в виде ежика с иголками, но и гармоничным сочетанием все ингредиентов. Салат обязательно выкладывается слоями, самым верхним идет корейская морковь, изображающая иголки. Дополнительно можно украсить такой салатик грибочками на иголках, глазками и носиком из маслин, зеленью, изображающей лесную травку. Мы приготовим традиционный салат, он совсем не сложный.
Ингредиенты:
морковь по-корейски – 250 г;
куриное филе – 250 гр;
сырые шампиньоны – 200 гр;
сыр – 70 гр;
две маслины;
майонез – 100 гр;
четыре куриных яйца;
масло раст. – 10 гр;
половинка длинного огурчика;
пять шампиньонов по-корейски.
Пошаговый рецепт салата «Ежик» с корейской морковкой и курицей
Шаг 1:
Сначала поставим вариться яйца. Сполосните их под водой, на скорлупе не должно быть следов помета и перьев. Опустите в холодную воду, посолите, поставьте на сильный огонь.
Как только вода закипит, убавьте огонь и варите в течение 15 минут. Чтобы скорлупа лучше отходила, и яйца легко очищались, сразу залейте яйца холодной водой. Нужно дождаться, когда они остынут, а потом уже чистить.
Шаг 2:
Пока варятся и охлаждаются яйца, мы отварим куриную грудку. Чтобы она получилась вкуснее, добавим в воду лавровый листик, 3-4 горошины черного или душистого перца, соль. По желанию можно дополнительно положить хмели-сунели, которая так подходит к курице, прованские травы и любые приправы.
Когда вода закипит, обязательно снимите пену. Варите на медленном огне до готовности мяса. Это займет примерно двадцать минут.
Важно: Остужайте куриное филе прямо в бульоне, тогда она не высохнет и останется сочной.
Шаг 3:
Сырые шампиньоны промойте, нарежьте тонкими пластинками.
Шаг 4:
Разогрейте на сковородке масло, положите шампиньоны и обжаривайте до румяного цвета. Когда шампиньоны будут готовы, посолите их и перемешайте.
Шаг 5:
Возьмите бумажное полотенце, разложите на нем грибочки. Так мы избавимся от излишков жирного масла.
Шаг 6:
Итак, наша курочка готова. Разберите ее на волокна и мелко нарежьте.
Шаг 7:
Теперь займемся сыром. Большую часть натрите на крупной терке, остальное – на мелкой.
Шаг 8:
Отваренные и охлажденные яйца освободите от скорлупы. Разрежьте на половинки, отделите желтки от белков.
Шаг 9:
Белки нужно натереть на терке. Отдельно натрите желтки.
Шаг 10:
Смешайте измельченную курочку с ложкой майонеза.
Шаг 11:
Итак, начнем оформлять наш салат в виде ежика. Возьмите плоскую салатницу и положите на нее курицу. По форме у вас должна получиться большая капля.
Шаг 12:
Выступающая часть – носик ежика, а основная – его тело. Положите обжаренные шампиньоны на основную часть салата.
Шаг 13:
Яичные желтки смешайте с небольшим количеством майонеза и положите на грибы.
Шаг 14:
Теперь возьмите сыр, натертый на крупной терке, смешайте с ложкой майонеза и положите следующим слоем.
Шаг 15:
Затем нужно распределить белки.
Шаг 16:
Сейчас нам понадобится сыр, натертый на мелкой терке. Положите ее на носик ежика.
Шаг 17:
Морковь по-корейски положите на тело ежика, распределите равномерно. Она должна полностью все закрыть. Это наши иголочки.
Шаг 18:
Возьмите одну черную маслину, разрежьте на две половинки, в середину каждой положите зеленый горошек или капельку майонеза – это глаза ежика.
Шаг 19:
Целая маслина аккуратно помещается на самый край салата, мы сделали носик.
Шаг 20:
Целые шампиньоны по-корейски положите на спинку ежика.
Саму салатницу украсим следующим образом. Нарежьте полосочками половину свежего огурца.
Положите вокруг ежика – это будет лесная травка.
По желанию можно дополнительно взять еще огурец, нарезать его колечками и распределить по периметру салатницы. У вас получится красивая зеленая полянка.
Салат из куриного мяса с корейской морковью. Салат с корейской морковью и курицей
Морковь по-корейски — это модифицированная закуска кимчи. Повара решили заменить пекинскую капусту обыкновенной морковью. Итак, и эта вкусная и острая закуска. Уже существует множество рецептов салатов из корейской моркови и курицы, отличающихся пикантностью и удовлетворенностью.
Любую закуску можно приготовить, не тратя много времени и денег.
Общие принципы
Морковь по-корейски — самостоятельная закуска, но сейчас ее все чаще используют в качестве основного ингредиента для приготовления различных салатов.Длинная морковная соломка с обилием специй хорошо сочетается с разным мясом, овощами, яйцами и зеленью. Даже в пиццерии можно встретить варианты пиццы с этим ингредиентом.
Вариантов приготовления Их много, но не стоит добавлять в морковь по-корейски много других специй, иначе вкус закусок будет довольно странным.
Можно приготовить на покупной продукт или сделать морковь самостоятельно . Сейчас в продаже можно найти разные корейские приправы, которые остается только добавить в приготовленный продукт.
Рецепты салатов
Корейский салат «Бунито»
Большим спросом пользуется слоеный салат Бунито, рецепт которого предполагает использование готовой моркови. Но вы можете подобрать его в смеси из уксуса, чеснока, кориандра, карри и острого перца. Закуска не оставит равнодушным тех, кто не представляет жизни без сладких блюд. В этом рецепте острый вкус разглаживает сыр, курицу и яйца, поэтому салат нравится и детям. Готовится из следующих ингредиентов. :
Цыпленок отваривают в воде с добавлением перца и соли.Яйца сворачиваются обычным способом, как и для всех остальных салатов. Мясо измельчают и поднимают по вкусу. Белки отделяют от желтков, натирают на крупной терке, а желтки — мелко.
Сыр тоже должен быть благодарен. Далее продукты выкладываются на сервировочное блюдо слоями в виде круга: пяточка, морковь, сыр, белки, измельченные яичные желтки. Майонез пропускает все слои, исключение составляет последний. Сверху украсить веточками петрушки. Далее рецепт салата с морковью по-корейски подразумевает настаивание в холодильнике два часа.
Грибной вариант «Изабелла»
Этот простой рецепт салата с корейской морковью будет выделяться на праздничном столе. Салатник с ярко-оранжевым содержимым, зелеными листьями и темной кистью винограда не может не привлекать внимания. Салатный изюм — удачное сочетание копченой, знаменитой моркови и кислых огурцов. Чтобы приготовить это пикантное блюдо, вам необходимо укомплектовать следующие ингредиенты :
два копченых куриных окорока;
свежие шампиньоны на полках;
около 250 г моркови;
пять яиц;
три кислых огурца;
две лампочки;
темный маслин, петрушка.
Яйца пьяные, пропущенные через терку. Лук измельчить и вместе с измельченными грибами обжарить до готовности около десяти минут. Кислые огурцы — это тоже кладка на терке. Копченый окорок Обычно нарезают мелкими кубиками. Далее выкладываем слоями салат: мясо, грибы с луком, яйца, огурцы и морковь по-корейски. Майонез здесь не требуется, как масло для заправки грибов и сок из огурцов.
Рецепт салата Сала по-корейски морковь И курицу сразу не подать на стол, нельзя забывать об украшении блюда.Для этого сверху на салат укладывают петрушку и темные маслины в виде виноградной кисти. Затем полчаса настоять в холодильнике.
С добавлением кукурузы
Этот салат с грудкой и морковью по-корейски можно приготовить с минимальными затратами. Хороший повседневный вариант, когда в обед хочется съесть что-нибудь необычное. На приготовление не остается больше получаса. Для продуктов потребуются следующие :
куриная грудка в защищенном виде;
банка консервированная кукуруза;
немного корейской морковки;
один болгарский перец;
четыре зубчика чеснока;
майонез, перец с солью.
Цыпленок отваривают до готовности и нарезают мелкими кубиками. Перец болгарский Очищаем от семян и белых перегородок, нарезаем аналогичными кубиками. Чеснок очищаем и слишком давим, лучше давку использовать, чтобы он был крупнее сока. Все подготовленные ингредиенты смешиваем в салатнике, добавляем туда и сливаем предварительно всю жидкость. Перец и соль уже во вкусе. Заправка — традиционный майонез.
Но можно заливать и оливковое масло — это будет облегченный вариант салата для тех, кто следит за своей фигурой.
Салат из моркови и курицы «Викинг»
Просто, быстро и вкусно — именно этими тремя словами можно охарактеризовать этот салат. Холодная закуска Подойдет любителям пикников под открытым небом. Для многих кулинарных ингредиентов не потребуется :
защищенная грудка;
укрытие для моркови;
банка консервированных грибов;
два свежих огурца;
лампочка;
майонез, соль.
Куриную грудку пьют до мягкости.Лампочка чистая, жирная и рев. Филе нарезаем крупными мазками, огурец — соломкой. Далее все нужно выложить в салатник плотными слоями: маринованные грибы, курицу, лук, огурец, морковь по-корейски. Все слои, кроме верхнего, пропустить майонез. Можно подавать напрямую или давать перекус в холодильнике. В любом случае получается очень вкусно.
С приготовлением такого салата справится холостяк и начинающий кулинар. В конце концов, может быть проще нарезать несколько ингредиентов, сложить слои и подать на стол!
С добавлением капусты
Этот простой рецепт наделен своей изюминкой — ролью грецких орехов. Можно приготовить закуску за полчаса из следующего набора продуктов. :
200 г корейской моркови, куриная грудка;
немного белокочанной капусты;
три яйца;
лампочка;
грецкие орехи, майонез, соль.
Цыпленок варят и нарезают довольно крупными кусками. Яйца также сушат и нарезают дольками. Белокочанную капусту необходимо мелко подавить, а очищенный лук порубить ножом. Грецкие орехи растолочь в ступке, но не до состояния порошка — должны остаться небольшие кусочки.Все готовые продукты перемешиваем, заправляем майонезом и солим по вкусу. Соль может и не понадобиться, так как в готовой моркови и так содержится много специй.
Иногда такой же салат готовят с добавлением маринованной капусты. Комбинация получается более пикантной. Но лучше заправлять его без сильного майонеза, а только растительным или оливковым маслом. Легкий салатный соус на основе масла, уксуса или лимонного сока.
Курино-сырный
Этот салат называется «Форсаж».И это легко объяснимо — даже закуска и есть пласт, но готовится она очень быстро. Для приготовления не нужно много дорогих ингредиентов, все продукты вполне доступны:
куриная грудка;
морковь корейская;
сыр твердый;
яиц;
майонез.
Количество ингредиентов обычно берут произвольно — все зависит от желаемого количества порций и размера салатницы, в которую будут складываться все компоненты.Курица и яйца варятся обычным способом. Курицу охлаждают и режут кусочками, можно просто перебирать длинные волокна. Яйца делятся на белки и желтки, белки измельчают в постели, а желтки просто растирают вилкой.
Осталось собрать слои салата: сначала куриное филе, потом яичные белки, морковь по-корейски и тертый сыр. Слои промазываем майонезом. Затем поверх последнего слоя майонеза кладут яичные желтки и разравнивают поверхность.В холодильнике настаивают от получаса до двух часов в зависимости от того, как скоро нужно подать вкусное угощение к праздничному столу.
Еще один вариант «Форсажа» подойдет тем, кто хочет немного пораниться. Готовится с чипами . Их можно выложить слоем в виде лепестков или просто украсить верх готового салата.
Все зависит от желания экспериментировать и фантазий. Добавить к куриной грудке и моркови добавить картофельные чипсы, соленые грибы, яйца и тертый сыр.Заправка традиционная — майонез обыкновенный. Получается очень вкусно.
Кулинарные секреты
Безусловно, каждая хозяйка в приготовлении того или иного блюда прибегает к некоторым хитростям. Салат из курицы С морковью, без его кулинарных секретов и рекомендаций не обошлось. :
Морковь можно приготовить по любому рецепту (их довольно много). Но обычно в домашних условиях морковь маринуют в смеси растительного масла, 9% уксуса, болгарского перца, чеснока, острого перца, кориандра и соли.Сначала специи смешивают с маслом и уксусом, затем нагревают и поливают соломкой нарезанную морковь. Мнуть немного руками и оставить маринованным в холодильнике на всю ночь.
Если готовая морковь покупается для варки, то при ее выборе нужно обращать внимание на такой же размер и оттенок соломы. Также следует помнить, что специи должны быть обязательно мелкого помола.
Многие специи лучше не добавлять. Даже соль может оказаться лишней. Но если сама морковь не очень острая, то можно вернуть готовое блюдо Острый молотый перец и толченый чеснок.
Слоеные салаты обычно всегда настаивают в получасовом холодильнике, чтобы все ингредиенты успели «перейти» друг к другу.
С количеством добавленных товаров можно экспериментировать. Любой рецепт можно дополнить другими ингредиентами. А курицу всегда можно заменить индейкой, которая тоже считается диетическим мясом.
Если вы хотите приготовить более легкий вариант салата, то майонез заменяют маслом, смешанным с маринадом, который обычно остается от моркови.Эта заправка проще.
С таким интересным сочетанием, как курица и морковь по-корейски, любой салат станет вкуснее! Будет хорошим дополнением к повседневному или праздничному столу .. Так что стоит взять на вооружение хотя бы несколько интересных рецептов из имеющихся продуктов.
ВНИМАНИЕ, только сегодня!
Слоеный салат с курицей и морковью по-корейски, дополненный грибами и нарезкой свежих огурцов — вкусное и невкусное блюдо. Композиция проста и универсальна — здесь нет ничего необычного, почти классическое сочетание.Все продукты хороши и сбалансированы, поэтому результат предсказуемо отличный! В рецепте сочетаются разные по консистенции и вкусу продукты: мягкая и нейтральная смесь грибов и птицы, сочные и хрустящие ломтики огурцов, острая соломка моркови. Блюдо из стандартной заправки майонезом, которого из-за влажности большинства ингредиентов не очень много.
Самый привлекательный наливной салат с курицей и морковкой по-корейски выглядит после сборки внутри формовочного кольца. В качестве «основы» — ряды жареных шампиньонов и отварное филе.Плотный курино-грибной «субстрат» очень прочный, надежно удерживает скользкие слои моркови и огурцов, помогает сохранять общую форму в целостности.
Состав:
куриное филе — 300 г;
морковь корейская — 150 г;
свежие огурцы — 200 г;
шампиньоны — 300 г;
колба — 1 шт .;
майонез — около 200 г;
Масло растительное (для жарки) — 3-4 ст. ложки;
соль по вкусу.
Салат слоеный с курицей и морковкой по-корейски рецепт
Филе пьют заранее (20-25 минут в кипящей подсоленной воде).Остудить, разрезать ножом или разобрать вручную до тонкого «лоскута».
Параллельно с варкой птицы готовят шампиньоны. На разогревающуюся сковороду на растительном масле уложить лук и при частом помешивании обжарить до легкой золотистой корочки.
На подвесной лук загрузите тарелки шампиньонов (свежие или замороженные). Подержать на огне, время от времени помешивая, до испарения влаги. Солим, круто.
Огурцы нарезать тонкими «брусками». Для этого фрукты разрезают по длинным пластинам, затем каждую из них натирают соломой.
Закончив нарезку и подготовку деталей, приступаем к укладке слоев. Вы можете сформировать порцию салата, используя шаблон для лепки (круг, квадрат и т. Д.), Или собрать ингредиенты на одной общей тарелке. В нашем примере это вставное кольцо с диаметром 17 см. Итак, нижним слоем распределяем грибы, слегка смазываем майонезом. Соус удобно переложить в упаковке и отрезать кончик, тогда можно нарисовать тонкую сеточку.
Размещение цыпленка сверху.Снова смазываю майонезом, но на этот раз гораздо больше, чем грибной слой. Важно тщательно замочить птицу, чтобы салат не получился сухим.
На куриной несушке с морковью. Если соломка длинная, предварительно натрите ее ножом, чтобы легче было съесть готовое блюдо. Этот слой не нужно много майонеза, немного смажьте — нарисуйте тонкую сеточку.
Обильно покройте морковный слой батончиками свежих огурцов.
Осторожно снимите кольцо.Сверху нанести тонкую сеточку майонеза. Перед подачей желательно дать блюду настояться и остыть — для этого убираем в холодильник на 1-2 часа.
Слоеный салат с курицей и морковью по-корейски готов! Приятного аппетита!
Состав
300 г корейской моркови;
200 г консервированной кукурузы;
Майонез
— по вкусу.
Кулинария
Отделить мясо от костей и нарезать кубиками. Из банок с кукурузой слить жидкость.Соедините эти ингредиенты с. Салат заправляем майонезом и даем полчаса.
Салат с корейской морковью, курицей и болгарским перцем
Время приготовления: 10 минут.
Состав
400 г отварной или копченой куриной грудки;
300 г корейской моркови;
3 больших болгарских перца;
соль и майонез — по вкусу.
Кулинария
Салат высокоскоростной, если в холодильнике готова куриная грудка. Если курицу нужно готовить, время приготовления увеличится до 40 минут.
Перец вымыть, удалить косточки. О том, как это сделать быстро, уже есть лайфхакер. Нарежьте перец и куриную соломку. Смешать с морковью по-корейски. Поесть промыть, добавить майонез и перемешать.
Салат с корейской морковью и колбасой
Время приготовления: 10 минут.
Состав
200 г корейской моркови;
200 г колбасы копченой;
1 крупный помидор;
1 крупный огурец;
1 пучок укропа или петрушки;
соль и майонез — по вкусу.
Кулинария
Вымойте огурцы и помидоры и нарежьте их соломкой. Вобще с колбасой. Зелень измельчить. Смешайте все ингредиенты с корейской морковью. Поджарить и залить майонезом салат.
Время приготовления: 10 минут.
Состав
100 г корейской моркови;
2 огурца;
1 редис;
1 пучок зеленых бантиков;
1 пучок петрушки;
2 столовые ложки оливкового масла;
1 столовая ложка лимонного сока;
½ чайной ложки горчицы;
соль по вкусу.
Кулинария
Вымойте овощи и зелень. Огурец и редис Нарежьте соломкой или потратите на резчик для корейской моркови. Зелень мелко болтает. Соедините все ингредиенты, спрей, масло оливковое, сок лимона и горчицу. Тщательно перемешать и нанести на стол.
Салат с корейской морковью и фасолью
Состав
200 г консервированной красной фасоли;
100 г корейской моркови;
100 г копченой куриной ветчины;
3 яйца;
Майонез
— по вкусу.
Кулинария
Пока яйца варятся, слейте с фасоли сок и соедините его в глубокой миске с морковкой по-корейски. Добавить нарезанные дольки (можно заменить копченой колбасой).
Яйца тоже нарезаем кубиками и отправляем к остальным ингредиентам. Салат с салатом из майонеза. При необходимости салютуйте.
Время приготовления: 15 минут.
Состав
200 г корейской моркови;
200 г крабовых палочек;
100 г твердого сыра;
100 г майонеза;
3 яйца;
1 зубчик чеснока;
1 пучок зеленых бантиков;
1 пучок укропа;
соль и черный молотый перец — по вкусу.
Кулинария
Яйца качать. Пока они остывают, нарежьте тонкой соломкой крабовые палочки и сырную соду на крупной терке. Яйца нарезать соломкой или крупными кубиками. Зелень промыть и измельчить. Очистите и пропустите через пресс чеснок.
Соединить все ингредиенты, залить майонезом, распылить и хорошо перемешать.
При желании в салат можно положить консервированную кукурузу.
Время приготовления: 15 минут.
Состав
200 г корейской моркови;
100 г колбасы копченой;
2 яйца;
1 упаковка сухарей ржаных;
соль и майонез — по вкусу.
Кулинария
Пока яйца варятся, наклеиваем соломенной колбасой. Готовые яйца накройте большими кубиками или соломкой. Соединить колбасу, яйца и морковь по-корейски. Поют и добавляют сухарики. Лучше взять продолговатый со вкусом бекона.
Достаньте майонезный салат и подавайте на стол.
Время приготовления: 15 минут.
Состав
500 г кальмаров;
500 морковь по-корейски;
1 маленькая лампочка;
3 зубчика чеснока;
3 столовые ложки соевого соуса;
1 чайная ложка сахара;
1 чайная ложка молотого кориандра;
½ чайной ложки черного молотого перца;
½ чайной ложки красного молотого перца;
Масло растительное для жарки.
Кулинария
Кальмары расплачиваются, очищенные от кожи и хитиновых пластинок. Варить их в кипящей подсоленной воде 1-3 минуты. Если вы переварите, мясо будет жестким.
Пока кальмар остынет, обжарить на растительном масле нарезанный лук. Очистите и пропустите через пресс чеснок. Остывшие кальмары нарезать соломкой и выложить в миску.
Добавьте морковь, чеснок, лук и другие специи по-корейски. Возьмите соевый соус.
Салат будет вкуснее, если немного подумать.
Время приготовления: 25 минут.
Состав
500 г говяжьей печени;
300 г корейской моркови;
3 большие луковицы;
соль и майонез — по вкусу;
Масло растительное для жарки.
Кулинария
Лук очистить и нарезать полукольцами. Затем обжарьте его в небольшом количестве растительного масла. Промыть, очистить пленки и мелко нарезать сырую говяжью печень. Добавить в лук, посолить и запекать еще 10 минут. Когда лук и печень остынут, смешать их с корейской морковью и заправить салатом из майонеза.
Состав
300 г куриного филе;
200 г твердого сыра;
150 г корейской моркови;
2 яйца;
соль и майонез — по вкусу.
Кулинария
Отварить в подсоленной воде. Заварить завинчивающиеся яйца. Пока они остынут, натереть творог на крупной терке. Курицу и яйца нарезать кубиками.
Подготовленные ингредиенты соединить и залить майонезом. Или выложить слоями: курица, морковь, сыр, яйца.Каждый слой, кроме последнего, прокрутить майонезом.
Салат с корейской морковью и апельсином
Время приготовления: 40 минут.
Состав
200 г куриного филе;
200 г корейской моркови;
150 г твердого сыра;
3 яйца;
1 апельсин;
майонез и соль — по вкусу.
Кулинария
Цыпленок в подсоленной воде. Если уже есть отварное филе, время приготовления сократится до 10 минут.Готовую курицу и очищенную от кожуры апельсин нарезать крупными кубиками. Яйца отварить и натереть их на крупной терке вместе с сыром.
Выложить салат слоями, в каждом отсутствует майонез: курица, морковь по-корейски, апельсин, яйца, сыр. Когда салат немного постоит и промокнет, будет еще вкуснее.
Салат с корейской морковью и грибами
Время приготовления: 50 минут.
Состав
300 г куриного филе;
200 г маринованных грибов;
200 г корейской моркови;
100 г Маслина без семян;
100 г твердого сыра;
2 яйца;
зелени для украшения;
соль и майонез — по вкусу.
Кулинария
Куриное филе нежирное в подсоленной воде. Яйца вкрутую. Пока все это остывает, грибы промыть и нарезать кубиками.
Также курицу нарежьте и выложите на большое блюдо в виде капли. Смажьте майонезом. Следующий слой — грибы, залитые майонезом. Третий слой — нарезанные оливки. Четвертый — яйца, пролившиеся на крупной терке и отсутствующий майонез. Пятый слой — тертый сыр.
Сверху выложить морковь по-корейски так, чтобы острый конец капли оставался открытым.С помощью оливок сделайте ежику глазок и носик. Украсить салат зеленью и дать немного постоять.
1. Полкилограмма куриного филе Очистить от пленок, погрузить в теплую воду и обсушить бумажными полотенцами.
2. В кастрюлю налить литр воды, поставить на разогретую плиту на сильный огонь, дождаться закипания, затем добавить семь граммов соли и опустить куриное филе, варить до размягчения.
3. Налейте воду в раковину, а курицу можно охладить в кастрюле или на скорость залить холодной водой.
4. Две крупные моркови тщательно промыть, очистить от старых слоев и натереть на специальной терке, либо нарезать тонкими полосками специальным ножом.
5. Поместите нарезанную морковь в пластиковый контейнер. Добавить в салат:
— Трехслойный прессованный чеснок
— Морковь
— Половакановое подсолнечное масло
— Две трети чайной ложки кориандра
— Две трети чайной ложки жженого молотого перца
— Пять граммов сахарного песка
— семь граммов уксуса
— Две трети столовой ложки черного перца
— Две чайные ложки поваренной соли.
6. Все тщательно перемешать, плотно закрыть и замаринованным положить в холодильник на два с половиной часа.
7. Один большой огурец, который нужно окунуть в теплую воду и накормить большими кусками длиной четыре или пять сантиметров. Полкилограмма ветчины для питания большими кусками длиной четыре или пять сантиметров.
8. В отдельной посуде расколоть два яйца, добавить туда десять граммов майонеза и тщательно взбить дольку.
9. Налейте в кастрюлю пятнадцать граммов подсолнечного масла, поставьте на разогретую тарелку на сильный огонь, дождитесь, когда масло расколется.
10. Взбитые с майонезом яйца залить яйцами, обжарить одну минуту, затем аккуратно переложить на сырую сторону, обжарить минуту, затем выложить на широкую тарелку. Таким образом, испечь трехяичный блинчик, остудить, затем нарезать небольшими полосками — длиной три-четыре сантиметра.
11. В отдельную стеклянную салатницу выложить корейскую морковь, курицу, курицу, огурцы, ветчину и омлет, заправить майонезом по вкусу.
12. На широкую тарелку выложить слой зеленого салата так, чтобы края выходили за бортик.Выложить полученную смесь на салат и украсить сверху мелко нарезанной зеленью.
13. Салат с курицей и корейской морковью хорошо подавать к горячим блюдам, например, к горячей свинине. Также хорошим сочетанием послужит горячий борщ или сваренный суп с белокочанной капустой.

Калорийность: не указано
Время приготовления: не указано
Приближаются праздники и хочется, чтобы все сияло и блестело на столе. Без него, как всегда, праздник не состоится.Салат «Огненный цыпленок» уже стал особенным для меня и моей семьи. Когда-то я готовила его под Новый год, и он всем так понравился, что теперь я готовлю его только для особых редких торжеств. Если готовить такой салат часто, то он может немного надоесть, а если сэкономить на особом случае, то эффект будет в два раза больше эффекта. Вкус ограничен, и когда вы часто едите блюдо, больше не испытываете этой радости. Пусть ваш праздник будет особенным и волшебным. Надеюсь, что мой рецепт с фото салата с курицей, сыром и морковью по-корейски поможет вам добавить в меню что-то свежее и новое.
Необходимые салатные продукты:
— 400 г куриного филе;
— 250 г любого твердого сыра;
— 2-3 штуки куриных яиц;
— 200-300 г острой корейской моркови;
-200 г майонеза.
Пошаговый рецепт с фото:

Куриное филе промываю, затем пью до полной готовности. Я обычно готовлю филе 20-25. Вода всегда портится, чтобы курица была вкусной. Если курица не болит, то мясо будет на вкус свежим, и тогда в салате вылечить ее будет сложно.

Салат формирую слоями с помощью кулинарных (или домашних) колец. Складываем первый слой курицы. Обязательно полейте ее слоем майонеза, чтобы он пропитался.

Твердый сыр рысью через небольшую массу. Сыр можно брать любых сортов, как острый, так и сливочный молочный.

Я посыпаю курицу сырным слоем. Еще он поливает майонезом.

Сворачиваю яйца до такой степени готовности, чтобы желток свернулся и стал твердым.Очищаю от панциря и рысью через терку. Я употребляю сразу и желток, и белок.

Продолжаю лепить салат. Нюхаю слой вареных тертых яиц, сверху кладу острую корейскую морковь. Майонез тоже употребляем.

Продолжаю добавлять все слои в салат, повторяю слой за слоем. Получается красивая форма.

Снимаю форму салата и получается чудесное праздничное блюдо.

Салат с курицей, сыром и корейской морковью — яркий на вид и очень яркий на вкус.Гармонично сочетать все продукты, особенно хороша курица с острой морковью. Они выгодно подчеркнут весь салатный ансамбль. Также советую узнать, как готовится, это еще и очень вкусная и яркая закуска, которую можно подавать на праздничный стол.
Приятного аппетита!
Рецепт корейского морковного салата с курицей
за 40 минут Рецепты, Все рецепты, Лучшие рецепты 2021 года, Рецепты салатов из курицы, Простые рецепты, Домашние рецепты, Рецепты салатов, Рецепты закусок, Салат для похудения 4 февраля 2021 г.
Как приготовить корейский морковный салат с курицей?
Сытно и ярко, с кисло-сладким вкусом! Салат из курицы и моркови по-корейски готовится максимально просто и незамысловато, но результат отличный! Подходит как дополнение к повседневной трапезе и даже как самостоятельное блюдо.Вкусный легкий Легкий рецепт корейской моркови Цыпленок упомянут ниже. Если кто-то хочет получить больше информации обо всех рецептах, посетите его, «Рецепты салатов с курицей». Подробнее, лучшие домашние рецепты на Mom Recipes.
Время на подготовку: 40 минут
Калорийность: 169 ккал
Ингредиенты для салата из моркови Quick Easy
Куриные грудки 200 гр
Морковь 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Подсолнечное масло 3 столовые ложки
Соль по вкусу
Перец молотый по вкусу
Кориандр молотый 1 чайная ложка
Яблочный уксус 1 чайная ложка
Шаг by Step Корейский морковный салат и курица
Как приготовить салат из курицы и моркови по-корейски? Подготовьте все необходимые ингредиенты.Очистите лук. Вымойте морковь под проточной водой, натерев кожуру жесткой щеткой. Затем очистите его овощечисткой. Для этого салата лучше всего подходит куриная грудка. Ее нужно промыть под проточной водой и просушить бумажными полотенцами, чтобы при жарке она не тушилась, а жарилась. Вы можете заменить яблочный уксус белым винным уксусом.
Куриную грудку нарезать тонкими длинными полосками, приправить солью и перцем. Добавьте яблочный уксус и сушеный молотый кориандр. Добавлять кориандр не нужно, но, на мой взгляд, это именно та приправа, которая идеально подходит для корейской моркови.Перемешайте ингредиенты, закройте миску пищевой пленкой и замаринуйте при комнатной температуре 20-30 минут.
Тем временем нарежьте овощи. Морковь нарезать тонкой длинной соломкой. Чем тоньше нарезанная морковь, тем мягче она будет после запекания. Если у вас есть специальная терка для корейской моркови, вы можете ее использовать. Лук нарезать тонкими полукольцами.
Обжарить овощи в сковороде с антипригарным покрытием с 1 ст. растительное масло. Чтобы овощи стали полностью мягкими изнутри, может потребоваться разное время, в зависимости от того, насколько грубые вы выберете.Я тушила овощи около 7 минут. Во время приготовления периодически помешивайте овощи, чтобы они не подгорели. Когда морковь и лук будут готовы, переложите их в отдельную миску и отложите на время.
Нагрейте 2 столовые ложки в отдельной сковороде с антипригарным покрытием. подсолнечного масла и обжарить курицу на среднем огне до румяной корочки. Я жарил курицу без крышки около 10 минут.
В салатнице смешайте обжаренные овощи и курицу, перемешайте. На этом этапе при необходимости можно дополнительно посолить салат и добавить еще подсолнечного масла.
Готовый салат можно посыпать семенами кунжута и украсить свежей кинзой.
Корейский морковный салат — лучшее блюдо для салата для похудения и легких рецептов на обед . Посетите официальные видео с рецептами для всех мам Youtube Channel .
Морковный салат корейский морковный корейский морковный салат 2021-02-04
Куриный салат с корейской морковью. Салат с корейской морковью и курицей
Увидел в продаже морковь по-корейски и не понял, как ее можно есть.Справедливая. Мне показалось, что этого блюда нет в моем меню. Но однажды в гостях я попробовала куриный салат и корейскую морковь И влюбилась … да, да, да. Потом я съела всю салатницу, и мне всего этого не хватило.
Сейчас готовлю с корейской морковью. Разные салаты — копченая курица, маринованные огурцы, фасоль, грибы и даже кукуруза. И все получается вкусно, готовится просто и нравится всем без исключения. Эксперимент на здоровье.
По салату я уже поправился.Получается средней остроты вкуса. Мне это нравится. Тем, кому лень возиться с ним (хотя делается это очень быстро), предлагаю купить в любом супермаркете.
Есть еще средне-резкий, и на любителя резкий. Для тех, кто ценит свое время, это будет лучший вариант. В этом случае советую подобрать остальные компоненты для салата. Например, фасоль или копченая курица.
Салат с корейской морковью и курицей
Потрясающий вкусный салат с приятным послевкусием.Любителям фартхетернов добавить в морковь по-корейски побольше красного перца. И, конечно, хотелось угостить их своим домом. И вот к первому ближайшему празднику я его приготовила.
Понадобится:
Морковь по-корейски — 140 г
Филе куриное — 140 г
Сметана и майонез — 40 г
Перец сладкий — 1 шт. У меня была маленькая на 140 г
Карри -1 Ч.Л.
Из этого количества получилось три порции салата.
Готовка:
Для филе я взяла грудку, отделила от костей, порезала по тарелкам, немного порубила.А потом нарезать небольшими кусочками
На сковороде разогреть масло, немного обвалять карри и обжарить кусочки филе до готовности. Холодный
Перец нарезанный соломкой
Смешайте перец, филе и морковь по-корейски в салатнице.
Соединить сметану и майонез и добавить в салат
Салат с копченой курицей и корейской морковью
Оригинальный вкус и скорость приготовления сделают этот салат вашим любимым. Он идеален как для обычного, так и для праздничного меню.
Продукты:
Копченая курица — 300-400 г
Яйцо — 4 шт.
Сыр — 200 г
Огурцы — пара
Морковь по-корейски — 250 г
Майонез
Способ приготовления:
Для курицы Основы я обычно беру грудку. Если не получилось в магазине, использую бедренную часть тушки. Очистить кожуру и нарезать кубиками
Яйца отвариваем и измельчаем.Лучше делать это ножом или специальным приспособлением, без использования терки.
Огурец освободить от кожуры и нарезать кубиками
Натираю сыр на терке — размер не имеет значения. Я люблю использовать маленькую ячейку. Вам может понравиться большой
Теперь собираем салат. Выложить яйца майонезной сеткой. Затем курица, сверху — огурцы, накрываем корейской морковью и завершаем слой сыра. Все, кроме сыра, не хватает майонеза
Давайте сразу разводим и кушаем, потому что остановиться будет сложно.
Салат с фасолью и морковью по-корейски
Салат яркий и праздничный, очень хорош в зимние дни — и Хандра снимет и насытится.
Берем:
Морковь по-корейски — 250 г
Перец болгарский желтый и оранжевый -2 шт.
Красный бант -1 шт.
Красная банка красной фасоли
Петрушки листья
Соевый соус — 2 ст.
Сок лимонный -1,5 ст.
Масло оливковое — 1.5 ст.
Как готовить:
Сливаем ненужные бобовые соки
Нарезка прозрачными полукольцами
Человек без семян и нарезанной соломки
Приготовление заправки из лимонного сока, соуса и масла
Смешиваем продукты и воду заправку, перемешайте и дайте настояться 15 минут.
Салат «Ежик с морковью по-корейски»
Салат подходит и взрослым, и детям. Только в последнем случае необходимо вместо острой моркови употреблять вареную.Корм в виде ёжика понравится всем без исключения и не бойтесь, что это будет сложно. Нисколько. Попробуйте повторить для меня пошаговый процесс и результат вам обязательно понравится.
Продукты:
Морковь по-корейски — 200г
Куриная грудка (вареная или копченая) — 1 шт.
Грибы — 300 г
Луковица
Яйца — 3 шт.
Твердый сыр — 100 г
Виноград или масло для украшения
Маринованная стена для украшения (по желанию)
Процесс:
Если взяли сырую часть курицы, дерзайте, измельчите на куски.Копченое сразу измельчение
Сыр и яйца три на крупной терке в отдельных емкостях
Немного одиноко блестящие
Грибы нарезать на тарелки и обжарить с луком до испарения воды, субтвердые
Теперь выкладываем ёжика на плоское блюдо. Создадим эффект очистителя — перетащим тарелку листиками салата. Если посмотреть на ёжика сверху, он будет похож на каплю, вот в таком виде и выложите первый слой с помощью яйца. Поверх накладываем майонезную сетку
Сверху мясо с луком и снова пропускаем соус
Ставим грибочки, смазываем и засыпаем всю поверхность сыра, сверху сетку из майонеза
Оставляем место для лица а на оставшуюся часть наносится слой корейской моркови.
Включите художника и с помощью оливок или винограда нарисуйте на сырной части глазки и носик, на иголки (морковь) положите маринованные грибы. Полянку (салатные листья) украсьте грибами, маслинами или виноградом.
Салат из моркови по-корейски и крабовые палочки
Морковь в корейском варианте хороша тем, что сочетается с самыми разными продуктами, и на ее основе готовят множество вариантов различных салатов. Это палочка для еды для хозяев. Ход пойдет и на ваше усмотрение.
Требуется:
Крабовые палочки для еды или мясо — маленькая упаковка
3 яйца
Морковь по-корейски — 120 г
Пара зубчиков чеснока
Сам процесс:
Яйца чмокаем, солим и прокручиваем. Жарим оладьи, нарезанные соломкой
Крабовое мясо нарезанное, примерно столько же
Смешиваем мясо краба, морковь, яичные полоски, выжимаем чеснок и заправляем маслом или майонезом по вашему желанию.
Салат из лисичек с морковью по-корейски
При составлении меню на день рождения внука хотелось сделать что-нибудь пикантное, острое. Конечно, для гостей, а не для ребенка. У него своя кухня. Покопался в интернете, проверил свои запасы — и оказался вкусный салат. Его гости временами катались на лыжах.
Продукты:
Морковь по-корейски — 100 грамм
Куриное мясо — 300 грамм
Сыр твердых сортов — 30 грамм
Яйца 3 шт.
Огурец маринованный — 3 шт. средний
Майонез
Как приготовить:
Купил куриную грудку, и опарницу. В принципе, можно использовать и другие детали.
Я сушил яйца, охлаждал и очищал. Мелко нарезанный. Если есть специальный прибор — можно использовать
Сыр, натертый на терке с мелкими дырочками
Машинку огуречную соломку, как морковь, для эстетического восприятия салата
Курицу нарезать произвольно на мелкие кусочки
Накануне накануне приготовил морковь , и она становится средне-острой.Мне больше нравится
Смешал все компоненты в одной чашке и перед подачей переложил в майонез.
Салат с корейской морковью и грибами
К салату подходит все, что есть в вашем холодильнике: замороженные грибы, маринованные шляпки, консервированные шампиньоны.
Берем:
Грибы — 200 г
Курица копченая — 200-300 г
Закуска корейская — 200 г
Сыр — 100 г
Майонез
Этапы:
Если грибы свежие или замороженные, то предварительно нарезать по тарелкам и обжарить с левой.Если консервирование, измельчение
Курицу нарезать кусочками
Сыр натереть на крупной терке
Все продукты можно смешать в одной емкости или сложить слоями.
Салат с корейской морковью и кукурузой
Яркий, вкусный и простой в исполнении салат, ведь продукты для него берут готовыми. Осталось только нарезать, перемешать и засыпать.
So:
Кукурузная конфета — 1 банка
Корейская закуска — 100 г
Сладкий яркий перец — 1 шт.
Грудка копченая — 1 шт.
Сухарики — 50 г
Как собрать:
С курицы снимаем кожицу и отделяем от костной массы, измельчаем
Сливаем лишнюю жидкость из банка
Перец очищаем от семян и сияем тонкими полосками
Объединяем все продукты и смешать с майонезным соусом.
Если у вас есть упаковка готовых сухарей, то воспользуйтесь ею. Или сосать на масле кусочки хлеба с чесноком и рассыпать их по поверхности салата перед подачей на стол.
Салат с корейской морковью и копченой колбасой
Салат, собранный слоями, просят на праздничный стол. Его даже украшать дополнительно не придется.
Требуется:
Снек корейский — 150 г
Картофель — 3 шт. средний
Сыр твердый — 150 г
Лежа маринованная — 200 г
Колбаса копченая — 250 г
Огурцы маринованные — 3-4 шт.
Процесс приготовления:
Для салата желательно взять разъемную форму и скрепить пищевой пленкой так, чтобы она закрывала и внешние стенки.Или используйте салатную стенку с прямыми стенками. В этом случае собирайте салат в чашку слоями наоборот, что указано в рецепте.
Заливка грибов из маринада и выложить их на съедобную пленку по форме пухом
Зелень нарезать и раскрасить грибы
Сверху рассыпать нарезанный кубиками картофель. Слегка утрамбовать (без фанатизма) и растопить майонез
Затем выложить маринованные огурцы, измельчить соломкой и закрыть кусочками копченой колбасы.Сверху сеточка из майонеза
Далее покрываем корейскую морковь майонезом и закрываем все тертым сыром
Отправляем в холодильник на пару часов пропитывать
Затем переворачиваем плоскую посуду дном вверх и снимаем форму и пленку осторожно. Сверху грибы закрывают поверхность салата, и можно сразу же подавать средство для чистки грибов на стол.
Салат Бунито — Слоеный салат с сыром
Салат выложить слоями и приготовить заранее, чтобы он успел застыть.
Что взять:
Куриное филе или грудка — 200 г
Морковь по-корейски — 100 г
Сыр твердый — 10 г
Яйца — 4 шт.
Майонез
Зелень
Этапы:
Филе нарезать кубиками
Яйца и сыр натереть отдельными стаканчиками
Вложить в салатник в такой последовательности — филе — морковь — белки — сыр — желтки
Все слои замочить майонезом, посыпав сверху измельченным укропом или луком.
Вот такие салаты с курицей и корейской морковью, угощаю родных и близких. Быстро, легко, просто и вкусно. Присоединяйтесь к нашему столу!
Вы тоже думаете, что морковь по-корейски — древнее корейское блюдо? А здесь нет. Дело в том, что в корейской кухне отмечается сырое мясо или рыба в уксусе. А для снятия кислотности добавляем мелко нарезанный редис или сахар.
А так как во времена СССР морковь была доступнее редиса, корейские хозяйки добавили в нее пикап мясо и рыбу.Со временем было изобретено совершенно новое блюдо — морковь по-корейски. И теперь она — любимое блюдо многих наших сограждан.
Почему бы не сделать на основе этого вкусного и полезного блюда быстрые, вкусные и полезные салаты? На Рождество сделала салат из болгарского перца, корейской моркови и курицы — первый. Так ему нравились даже старшие, привыкшие к поколению оливье! Они получаются и легкие, и достаточно удовлетворительные.
Эти салаты особо разливают, если гости говорят — на пороге!
Салаты с корейской морковью и куриной грудкой плюс:

Салат с корейским морковным перцем и курицей
Состав:
Куриная грудка — около 400 граммов
Корейская морковь — 300 граммов
Болгарский перец — 2 маленьких или один большой (лучше красный)
По желанию, там яблоко можно лизать!
Майонез или растительное масло — по вкусу
Куриное мясо пьют или запекают в фольге.Лучше перекусить, так мясо вкуснее и вкуснее. Я запекла за 30 минут. И нарезать кубиками.
Болгарский перец очистить от семян и нарезать такими же кубиками.
Добавьте морковь по-корейски.
Следуйте майонезу. Можно сразу. Но если он может стоять в холодильнике, то он вам понравится намного больше, так как все компоненты пропитаны соком болгарского перца!
Салат из курицы, ананаса и корейской моркови
Нам понадобится салат:
Куриная грудка — 400 грамм
Консервированные ананасы — 1 банка
Корейская морковь — 200 грамм
Майонез или растительное масло
Готовая куриная вырезка.Сливаем сок из банки с ананасами, если нужно нарезать кубиками.
Добавьте морковь по-корейски. Если хотите, можете добавить туда протертые грецкие орехи. Но тогда он станет намного калорийнее и ссылочнее.
Заправляем майонезом или растительным маслом.
Весь салат из куриного мяса, корейской моркови и ананасов готов.
Перед подачей на стол желательно поставить на пару часов в холодильник, чтобы ингредиенты лучше пропитались друг другом!
Когда очень быстро готовишь закуску или салат, то есть несколько вариантов, которые я обычно использую.Один из них — салат из куриной грудки и корейской моркови. Остальные ингредиенты зависят от того, что у меня в холодильнике. Его можно приготовить буквально за считанные минуты, ведь все компоненты фактически готовы и остается только их перемешать. Получается очень интересного вкуса из острой моркови и курицы с другими ингредиентами. Кроме того, салат очень сытный, поэтому его хватит на всех ваших гостей, а на завтрак можно еще немного остаться. Поэтому читайте рецепты, готовьте, и у вас всегда будет отличный вариант салата для ожидающих и неожиданных гостей.
Кухонные принадлежности и техника: Нож, салатник, разделочная доска, ложка.
Ингредиенты
Процесс приготовления
Видео-рецепт приготовления салата с копченой курицей и корейской морковью
Хотя рецепт очень простой, посмотрите это небольшое видео, если хотите хорошо его запомнить. Девушка быстро готовит и объясняет, сколько можно использовать в этом салате.
Салат с корейской морковью, курицей и болгарским перцем
Время на приготовление: 15 минут.
Количество порций: 10-12
Кухонная утварь и техника: Нож, ложка, разделочная доска, миска.
Ингредиенты
Процесс приготовления

Видео рецепт приготовления салата
В этом коротком видео есть все необходимое для приготовления салата, поэтому вам стоит его посмотреть. Девушка быстро готовится и показывает один из вариантов дизайна.
Время на подготовку: 30 минут.
Количество порций: 6-7.
Кухонные принадлежности и техника: Сковорода, нож, салатник, разделочная доска, ложка.
Ингредиенты
Процесс приготовления

Видео-рецепт Приготовление салата с грибами
Чтобы правильно выложить все слои и быстро приготовить салат, посмотрите это видео. Девушка тщательно готовит и показывает замечательный вариант оформления.
Как выбрать ингредиенты
Если брать копченую курицу в магазине, то посмотрите, чтоб вакуумная упаковка испортилась И цвет был натуральный.
Свежее филе должно быть нежно-розового цвета и без излишков жира.
Банка с кукурузой не должна обжигаться или деформироваться , если да, то уберите ее в сторону.
Грибы можно использовать любые, хотя шампиньоны найти проще всего.
Что подавать
Этот простой салат можно подавать с гарниром и без него, потому что он довольно сытный. Например, приготовить картошку или сварить простую кашу. Можно попробовать немного и приготовить ризотто, спагетти или пасту .Также будет хорошо, если вы подадите салат с обычными макарро, приготовленными во фритюрнице с картошкой или другими овощами. Не забудьте положить свежий хлеб, так как из-за майонеза в салате немного жирности.
Цыпленок кипячен, бульон не наливать: С ним можно что-нибудь приготовить, просто выпить с сухариками или заморозить и использовать потом.
Будьте осторожны со специями, ведь в моркови они уже есть.
Если у вас консервированная или свежая фасоль, то вы можете приготовить куриный салат, фасоль и морковь по-корейски, заменив ее кукурузой.
Когда жарим грибы, наденьте их И варите, пока не испарится вся жидкость, чтобы они высвободились.
Приготовьте домашний майонез Если вы хотите избавиться от лишних, не самых полезных, добавок.
Для салата можно использовать замороженный перец Но затем вынуть его из морозильной камеры за несколько часов до приготовления.
Другие варианты
Если вам нужны такие же простые рецепты салатов, то ваше желание вполне выполнено, ведь их очень много.Например, приготовьте салат с пекинской капустой и ветчиной, и это займет не более четверти часа. Или сделайте аналогичный, который получится не менее вкусным. Или сделать это можно как на романтический ужин, так и в обычный день.
А если хочется чего-то более изысканного, то приготовьте и получите нежное сочетание сочных фруктов и мяса. Таким же идеальным сочетанием будет сочетание сладкого с мясом, так что постарайтесь сделать. Как видите, выбирайте из чего, поэтому старайтесь готовиться хотя бы каждый день.
Как вам такой салат? Что ты приготовил? С чем подавали? Если у вас есть еще какие-то интересные сочетания, напишите о них в комментариях.
Морковь по-корейски — это модифицированная закуска кимчи. Повара решили заменить пекинскую капусту обыкновенной морковью. Итак, и эта вкусная и острая закуска. Уже существует множество рецептов салатов из корейской моркови и курицы, отличающихся пикантностью и удовлетворенностью.
Любую закуску можно приготовить, не тратя много времени и денег.
Общие принципы
Морковь по-корейски — самостоятельная закуска, но сейчас ее все чаще используют в качестве основного ингредиента для приготовления различных салатов. Длинная морковная соломка с обилием специй хорошо сочетается с разным мясом, овощами, яйцами и зеленью. Даже в пиццерии можно встретить варианты пиццы с этим ингредиентом.
Вариантов приготовления Их много, но не стоит добавлять в морковь по-корейски много других специй, иначе вкус закусок будет довольно странным.
Можно приготовить на покупной продукт или сделать морковь самостоятельно . Сейчас в продаже можно найти разные корейские приправы, которые остается только добавить в приготовленный продукт.
Рецепты салатов
Корейский салат «Бунито»
Большим спросом пользуется слоеный салат Бунито, рецепт которого предполагает использование готовой моркови. Но вы можете подобрать его в смеси из уксуса, чеснока, кориандра, карри и острого перца. Закуска не оставит равнодушным тех, кто не представляет жизни без сладких блюд.В этом рецепте острый вкус разглаживает сыр, курицу и яйца, поэтому салат нравится и детям. Готовится из следующих ингредиентов. :
Цыпленок отваривают в воде с добавлением перца и соли. Яйца сворачиваются обычным способом, как и для всех остальных салатов. Мясо измельчают и поднимают по вкусу. Белки отделяют от желтков, натирают на крупной терке, а желтки — мелко.
Сыр тоже должен быть благодарен. Далее продукты выкладываются на сервировочное блюдо слоями в виде круга: сначала курица, морковь, сыр, белки, измельченные яичные желтки.Майонез пропускает все слои, исключение составляет последний. Сверху украсить веточками петрушки. Далее рецепт салата с морковью по-корейски подразумевает настаивание в холодильнике два часа.
Грибной вариант «Изабелла»
Этот несложный рецепт салата с корейской морковью будет выделяться на праздничном столе. Салатник с ярко-оранжевым содержимым, зелеными листьями и темной кистью винограда не может не привлекать внимания. Салатный изюм — удачное сочетание копченой копченой моркови и кислых огурцов. Чтобы приготовить это пикантное блюдо, вам необходимо укомплектовать следующие ингредиенты :
два копченых куриных окорока;
свежие шампиньоны на полках;
около 250 г моркови;
пять яиц;
три кислых огурца;
две лампочки;
темный маслин, петрушка.
Яйца пьяные, пропущенные через терку. Лук измельчить и вместе с измельченными грибами обжарить до готовности около десяти минут. Кислые огурцы — это тоже кладка на терке.Копченый окорок Обычно нарезают мелкими кубиками. Далее выкладываем слоями салат: мясо, грибы с луком, яйца, огурцы и морковь по-корейски. Майонез здесь не требуется, как масло для заправки грибов и сок из огурцов.
Рецепт салата с корейской морковью и курицей не сразу подают на стол, нельзя забывать об украшении блюда. Для этого сверху на салат укладывают петрушку и темные маслины в виде виноградной кисти. Затем полчаса настоять в холодильнике.
С добавлением кукурузы
Этот салат с грудкой и морковью по-корейски можно приготовить с минимальными затратами. Хороший повседневный вариант, когда в обед хочется съесть что-нибудь необычное. На приготовление не остается больше получаса. Для продуктов потребуются следующие :
куриная грудка в защищенном виде;
банка консервированная кукуруза;
немного корейской морковки;
один болгарский перец;
четыре зубчика чеснока;
майонез, перец с солью.
Цыпленок отваривают до готовности и нарезают мелкими кубиками. Болгарский перец очистить от семян и белых перегородок, нарезать аналогичными кубиками. Чеснок очищаем и слишком давим, лучше давку использовать, чтобы он был крупнее сока. Все подготовленные ингредиенты смешиваем в салатнике, добавляем туда и сливаем предварительно всю жидкость. Перец и соль уже во вкусе. Заправка — традиционный майонез.
Но можно заливать и оливковое масло — это будет облегченный вариант салата для тех, кто следит за своей фигурой.
Салат из моркови и курицы «Викинг»
Просто, быстро и вкусно — именно этими тремя словами можно охарактеризовать этот салат. Холодная закуска Подойдет любителям пикников под открытым небом. Для многих кулинарных ингредиентов не потребуется :
защищенная грудка;
укрытие для моркови;
банка консервированных грибов;
два свежих огурца;
лампочка;
майонез, соль.
Куриную грудку пьют до мягкости.Лампочка чистая, жирная и рев. Филе нарезаем крупными мазками, огурец — соломкой. Далее все нужно выложить в салатник плотными слоями: маринованные грибы, курицу, лук, огурец, морковь по-корейски. Все слои, кроме верхнего, пропустить майонез. Можно подавать напрямую или давать перекус в холодильнике. В любом случае получается очень вкусно.
С приготовлением такого салата справится холостяк и начинающий кулинар. В конце концов, может быть проще нарезать несколько ингредиентов, сложить слои и подать на стол!
С добавлением капусты
Этот простой рецепт наделен своей изюминкой — ролью грецких орехов. Можно приготовить закуску за полчаса из следующего набора продуктов. :
200 г корейской моркови, куриная грудка;
немного белокочанной капусты;
три яйца;
лампочка;
грецкие орехи, майонез, соль.
Цыпленок варят и нарезают довольно крупными кусками. Яйца также сушат и нарезают дольками. Белокочанную капусту необходимо мелко подавить, а очищенный лук порубить ножом. Грецкие орехи растолочь в ступке, но не до состояния порошка — должны остаться небольшие кусочки.Все готовые продукты перемешиваем, заправляем майонезом и солим по вкусу. Соль может и не понадобиться, так как в готовой моркови и так содержится много специй.
Иногда такой же салат готовят с добавлением маринованной капусты. Комбинация получается более пикантной. Но лучше заправлять его без сильного майонеза, а только растительным или оливковым маслом. Легкий салатный соус на основе масла, уксуса или лимонного сока.
Курино-сырный
Этот салат называется «Форсаж».И это легко объяснимо — даже закуска и есть пласт, но готовится она очень быстро. Для приготовления не нужно много дорогих ингредиентов, все продукты вполне доступны:
куриная грудка;
морковь корейская;
сыр твердый;
яиц;
майонез.
Количество ингредиентов обычно берут произвольно — все зависит от желаемого количества порций и размера салатницы, в которую будут складываться все компоненты.Курица и яйца варятся обычным способом. Курицу охлаждают и режут кусочками, можно просто перебирать длинные волокна. Яйца делятся на белки и желтки, белки измельчают в постели, а желтки просто растирают вилкой.
Осталось собрать слои салата: сначала куриное филе, потом яичные белки, морковь по-корейски и тертый сыр. Слои промазываем майонезом. Затем поверх последнего слоя майонеза кладут яичные желтки и разравнивают поверхность.В холодильнике настаивают от получаса до двух часов в зависимости от того, как скоро нужно подать вкусное угощение к праздничному столу.
Еще один вариант «Форсажа» подойдет тем, кто хочет немного пораниться. Готовится с чипами . Их можно выложить слоем в виде лепестков или просто украсить верх готового салата.
Все зависит от желания экспериментировать и фантазии. Добавить к куриной грудке и моркови добавить картофельные чипсы, соленые грибы, яйца и тертый сыр.Заправка традиционная — майонез обыкновенный. Получается очень вкусно.
Кулинарные секреты
Безусловно, каждая хозяйка в приготовлении того или иного блюда прибегает к некоторым хитростям. Салат из курицы С морковью не обошелся без его кулинарных секретов и рекомендаций :
Морковь можно приготовить по любому рецепту (их довольно много). Но обычно в домашних условиях морковь маринуют в смеси растительного масла, 9% уксуса, болгарского перца, чеснока, острого перца, кориандра и соли.Сначала специи смешивают с маслом и уксусом, затем нагревают и поливают соломкой нарезанную морковь. Мнуть немного руками и оставить маринованным в холодильнике на всю ночь.
Если готовая морковь покупается для варки, то при ее выборе нужно обращать внимание на такой же размер и оттенок соломы. Также следует помнить, что специи должны быть обязательно мелкого помола.
Многие специи лучше не добавлять. Даже соль может оказаться лишней. Но если сама морковь не очень острая, то можно вернуть готовое блюдо Острый молотый перец и толченый чеснок.
Слоеные салаты обычно всегда настаивают в получасовом холодильнике, чтобы все ингредиенты успели «перейти» друг к другу.
С количеством добавленных товаров можно экспериментировать. Любой рецепт можно дополнить другими ингредиентами. А курицу всегда можно заменить индейкой, которая тоже считается диетическим мясом.
Если вы хотите приготовить более легкий вариант салата, то майонез заменяют маслом, смешанным с маринадом, который обычно остается от моркови.Эта заправка проще.
С таким интересным сочетанием, как курица и морковь по-корейски, любой салат станет вкуснее! Будет хорошим дополнением к повседневному или праздничному столу .. Так что стоит взять на вооружение хотя бы несколько интересных рецептов из имеющихся продуктов.
ВНИМАНИЕ, только сегодня!
Состав
300 г корейской моркови;
200 г консервированной кукурузы;
Майонез
— по вкусу.
Кулинария
Отделить мясо от костей и нарезать кубиками.Из банок с кукурузой слить жидкость. Соедините эти ингредиенты с. Салат заправляем майонезом и даем полчаса.
Салат с корейской морковью, курицей и болгарским перцем
Время приготовления: 10 минут.
Состав
400 г отварной или копченой куриной грудки;
300 г корейской моркови;
3 больших болгарских перца;
соль и майонез — по вкусу.
Кулинария
Салат высокоскоростной, если в холодильнике готова куриная грудка.Если курицу нужно готовить, время приготовления увеличится до 40 минут.
Перец вымыть, удалить косточки. О том, как это сделать быстро, уже есть лайфхакер. Нарежьте перец и куриную соломку. Смешать с морковью по-корейски. Поесть промыть, добавить майонез и перемешать.
Салат с корейской морковью и колбасой
Время приготовления: 10 минут.
Состав
200 г корейской моркови;
200 г колбасы копченой;
1 крупный помидор;
1 крупный огурец;
1 пучок укропа или петрушки;
соль и майонез — по вкусу.
Кулинария
Вымойте огурцы и помидоры и нарежьте их соломкой. Вобще с колбасой. Зелень измельчить. Смешайте все ингредиенты с корейской морковью. Поджарить и залить майонезом салат.
Время приготовления: 10 минут.
Состав
100 г корейской моркови;
2 огурца;
1 редис;
1 пучок зеленых бантиков;
1 пучок петрушки;
2 столовые ложки оливкового масла;
1 столовая ложка лимонного сока;
½ чайной ложки горчицы;
соль по вкусу.
Кулинария
Вымойте овощи и зелень. Огурец и редис Нарежьте соломкой или потратите на резчик для корейской моркови. Зелень мелко болтает. Соедините все ингредиенты, спрей, масло оливковое, сок лимона и горчицу. Тщательно перемешать и нанести на стол.
Салат с корейской морковью и фасолью
Состав
200 г консервированной красной фасоли;
100 г корейской моркови;
100 г копченой куриной ветчины;
3 яйца;
Майонез
— по вкусу.
Кулинария
Пока яйца варятся, слейте с фасоли сок и соедините его в глубокой миске с морковкой по-корейски. Добавить нарезанные дольки (можно заменить копченой колбасой).
Яйца тоже нарезаем кубиками и отправляем к остальным ингредиентам. Салат с салатом из майонеза. При необходимости салютуйте.
Время приготовления: 15 минут.
Состав
200 г корейской моркови;
200 г крабовых палочек;
100 г твердого сыра;
100 г майонеза;
3 яйца;
1 зубчик чеснока;
1 пучок зеленых бантиков;
1 пучок укропа;
соль и черный молотый перец — по вкусу.
Кулинария
Яйца качать. Пока они остывают, нарежьте тонкой соломкой крабовые палочки и сырную соду на крупной терке. Яйца нарезать соломкой или крупными кубиками. Зелень промыть и измельчить. Очистите и пропустите через пресс чеснок.
Соединить все ингредиенты, залить майонезом, распылить и хорошо перемешать.
При желании в салат можно положить консервированную кукурузу.
Время приготовления: 15 минут.
Состав
200 г корейской моркови;
100 г колбасы копченой;
2 яйца;
1 упаковка сухарей ржаных;
соль и майонез — по вкусу.
Кулинария
Пока яйца варятся, наклеиваем соломенной колбасой. Готовые яйца накройте большими кубиками или соломкой. Соединить колбасу, яйца и морковь по-корейски. Поют и добавляют сухарики. Лучше взять продолговатый со вкусом бекона.
Достаньте майонезный салат и подавайте на стол.
Время приготовления: 15 минут.
Состав
500 г кальмаров;
500 морковь по-корейски;
1 маленькая лампочка;
3 зубчика чеснока;
3 столовые ложки соевого соуса;
1 чайная ложка сахара;
1 чайная ложка молотого кориандра;
½ чайной ложки черного молотого перца;
½ чайной ложки красного молотого перца;
Масло растительное для жарки.
Кулинария
Кальмары расплачиваются, очищенные от кожи и хитиновых пластинок. Варить их в кипящей подсоленной воде 1-3 минуты. Если вы переварите, мясо будет жестким.
Пока кальмар остынет, обжарить на растительном масле нарезанный лук. Очистите и пропустите через пресс чеснок. Остывшие кальмары нарезать соломкой и выложить в миску.
Добавьте морковь, чеснок, лук и другие специи по-корейски. Возьмите соевый соус.
Салат будет вкуснее, если немного подумать.
Время приготовления: 25 минут.
Состав
500 г говяжьей печени;
300 г корейской моркови;
3 большие луковицы;
соль и майонез — по вкусу;
Масло растительное для жарки.
Кулинария
Лук очистить и нарезать полукольцами. Затем обжарьте его в небольшом количестве растительного масла. Промыть, очистить пленки и мелко нарезать сырую говяжью печень. Добавить в лук, посолить и запекать еще 10 минут. Когда лук и печень остынут, смешать их с корейской морковью и заправить салатом из майонеза.
Состав
300 г куриного филе;
200 г твердого сыра;
150 г корейской моркови;
2 яйца;
соль и майонез — по вкусу.
Кулинария
Отварить в подсоленной воде. Заварить завинчивающиеся яйца. Пока они остынут, натереть творог на крупной терке. Курицу и яйца нарезать кубиками.
Подготовленные ингредиенты соединить и залить майонезом. Или выложить слоями: курица, морковь, сыр, яйца.Каждый слой, кроме последнего, прокрутить майонезом.
Салат с корейской морковью и апельсином
Время приготовления: 40 минут.
Состав
200 г куриного филе;
200 г корейской моркови;
150 г твердого сыра;
3 яйца;
1 апельсин;
майонез и соль — по вкусу.
Кулинария
Цыпленок в подсоленной воде. Если уже есть отварное филе, время приготовления сократится до 10 минут.Готовую курицу и очищенную цедру апельсина нарезать крупными кубиками. Яйца отварить и натереть их на крупной терке вместе с сыром.
Выложить салат слоями, в каждом отсутствует майонез: курица, морковь по-корейски, апельсин, яйца, сыр. Когда салат немного постоит и промокнет, будет еще вкуснее.
Салат с корейской морковью и грибами
Время приготовления: 50 минут.
Состав
300 г куриного филе;
200 г маринованных грибов;
200 г корейской моркови;
100 г Маслина без семян;
100 г твердого сыра;
2 яйца;
зелени для украшения;
соль и майонез — по вкусу.
Кулинария
Куриное филе нежирное в подсоленной воде. Яйца вкрутую. Пока все это остывает, грибы промыть и нарезать кубиками.
Также курицу нарежьте и выложите на большое блюдо в виде капли. Смажьте майонезом. Следующий слой — грибы, залитые майонезом. Третий слой — нарезанные оливки. Четвертый — яйца, пролившиеся на крупной терке и отсутствующий майонез. Пятый слой — тертый сыр.
Сверху выложить морковь по-корейски так, чтобы острый конец капли оставался открытым.С помощью оливок сделайте ежику глазок и носик. Украсить салат зеленью и дать немного постоять.
Рецепт салата из моркови (низкоуглеводный, палео)
Этот прекрасный морковный салат — полезный гарнир, наполненный яркими, свежими и восхитительными ароматами. Из тертой моркови посыпается легкий сладкий и острый винегрет . Несомненно, это ЛУЧШИЙ салат из моркови! Это также натуральный палео, с низким содержанием углеводов и без глютена.
Рецепты салата из моркови зависят от региональной кухни.Но обычно он готовится из тертой моркови и имеет сладкий и острый вкус из-за заправки. Салат из моркови популярен в Европе, особенно в Восточной Европе. Некоторые люди также называют его корейским морковным салатом или русским морковным салатом, потому что этнические корейцы, живущие в постсоветской России, создали салат, когда у них не было особого вида капусты для приготовления кимчи.
Когда я рос, я любил, когда моя мама готовила этот салат, потому что он такой легкий и ароматный, а заправка потрясающая — это определенно звезда салата! Этот рецепт салата из моркови содержит правильное соотношение сладких и острых ингредиентов для идеальной заправки для салата из моркови .Это действительно САМЫЙ ЛУЧШИЙ морковный салат! — это так просто и быстро сделать ! Если вы это сделаете, дайте мне знать в комментариях ниже, как вам это нравится.
Здоровый салат
Вы просто не поверите, насколько удивительным может быть вкус горстки простых ингредиентов! Мне было трудно перестать кусать за кусочком. И что самое приятное, он на 100% полезен для здоровья и сделан из полезных ингредиентов. Да, здоровая еда может быть вкусной!
Что подавать с этим салатом
Этот полезный морковный салат можно подавать в качестве гарнира с жареным или запеченным цыпленком, рыбой или даже сэндвичем.Это также отличный салат для завтрака , который можно приготовить заранее. Идеально подходит для Дня Благодарения, Рождества или Пасхи .
Как хранить этот морковный салат
Морковный салат можно хранить в холодильнике несколько дней. Он очень хорошо хранится в холодильнике. На самом деле он будет даже вкуснее, если вы поместите салат в холодильник хотя бы на 1 час, чтобы ароматы слились воедино.
Как приготовить салат из моркови
Вы можете спросить: «А можно ли приготовить салат из моркови без майонеза»? Да, конечно! Этот салат из тертой моркови намного легче и обладает ярким ароматом!
Все, что вам нужно для этого простого и быстрого рецепта салата из моркови, — это один главный ингредиент: тертая морковь.Вы также можете добавить 1 зубчик измельченного чеснока и легкий сладкий и острый винегрет , сделанный из оливкового масла, уксуса, меда, кориандра, соли и перца. Смешайте все вместе и подавайте холодным. Если у вас есть время, вы можете оставить его в холодильнике минимум на 1 час для лучшего вкуса.
Больше таких салатов:
Греческий салат
Салат из помидоров, огурцов и авокадо
Салат из огурцов
Шопский салат
Средиземноморский салат с тунцом
Рецепт салата из моркови
Этот красивый салат из моркови — полезный гарнир, наполненный яркими, свежими и восхитительными ароматами.Из тертой моркови посыпается легкий сладкий и острый винегрет. Несомненно, это ЛУЧШИЙ салат из моркови! Это также естественно Палео, с низким содержанием углеводов и без глютена.
Cook Mode (Режим готовки) Предотвращение потемнения экрана
Время на подготовку 10 минут
Общее время 10 минут
Порций 6
калорий 147 ккал
АВТОР Нели Ховард | Вкусный встречает здоровый
Очистите и нашинкуйте морковь с помощью больших отверстий для измельчения на терке. Добавьте к моркови измельченный чеснок.
Смешайте все ингредиенты заправки для салата в небольшой миске и перемешайте до однородного состояния. Полить салат заправкой и все перемешать. При необходимости добавьте еще соли и перца.
Сверху посыпьте нарезанной свежей петрушкой и подавайте холодными. Если у вас есть время, вы можете оставить его в холодильнике на 1 час, чтобы все вкусы слились воедино.
калорий: 147 ккал | Углеводы: 10 г | Жиры: 11 г | Насыщенные жиры: 1 г | Натрий: 53 мг | Калий: 241 мг | Клетчатка: 2 г | Сахар: 6 г | Витамин А: 12630 МЕ | Витамин С: 4.6 мг | Кальций: 28 мг | Железо: 0,4 мг
Салат из блюд, гарнир
Средиземноморская кухня
Ключевые слова Без молочных продуктов, Легкий, Без глютена, Без злаков, Здоровый, Низкоуглеводный, с низким содержанием жиров, Без орехов, Палео, Вегетарианский
Вы приготовили этот рецепт?
Используйте тег #DeliciousMeetsHealthy при размещении изображения своего рецепта и обязательно подписывайтесь на @deliciousmeetshealthy в Instagram!
Знакомьтесь, автор: Нели | Вкусный встречает здоровый
Добро пожаловать на мою кухню! Меня зовут Нели Ховард, и я работаю блоггером по питанию, стоящим за Delicious Meets Healthy.Я начал Delicious Meets Healthy в 2014 году, когда работал в сфере бухгалтерского учета. Хотя все, что я делал на работе, было очень аналитическим и ориентированным на детали, мне нравилось готовить, потому что я мог использовать свое творчество и экспериментировать с вкусами и текстурами различных продуктов.
Русско-корейский морковный салат
Это блюдо очень популярно в моей стране, обязательно на любой праздник. Самое смешное, что в Корее этого салата нет, но его сделали корейцы, иммигрировавшие в Россию в 1860-х годах.
Это маринованный салат со свежей морковью в качестве основного ингредиента, заправленный маслом, уксусом, свежим чесноком, семенами кориандра и кайенским перцем. У этого салата есть много рецептов, как всегда, вы можете использовать специи в зависимости от вашего вкуса, или вы можете просто купить готовые пакеты со специями, что я обычно делаю, когда нахожусь в русском магазине. Так как мой муж любит этот салат еще острее, я добавляю еще больше острого кайенского перца.
Этот салат можно подавать как закуску или использовать при приготовлении других блюд, например, мясного салата с корейской морковью или смешанной моркови с маринованными грибами и курицей, или просто подавать с рисом… вариантов много! Хорошо сочетается со многими блюдами.
Для приготовления этого салата есть специальные терки, натирающие морковь на длинные тонкие пряди, или специальные насадки для кухонного комбайна, но можно купить уже натертую морковь. Чем тоньше пряди, тем лучше. Советую сначала приготовить морковь, чтобы она замочилась в маринаде, она будет вкуснее и сочнее.
Также попробуйте добавить немного кунжутного масла или соевого соуса. Или вообще откажитесь от моркови и используйте свеклу или редис дайкон.
Рецепт русско-корейского салата из моркови
Автор Оля Сандстром Опубликовано: 22 апреля 2013 г.
Урожайность: 8-10 порций
Приготовление: 25 минут
Это блюдо очень популярно в моей стране, оно обязательно на любой праздник.Самое смешное, что в Корее такого салата нет, но…
Ингредиенты
Инструкции
Вымойте и очистите морковь, натрите ее длинными тонкими прядями и поместите в миска.
Очистить чеснок и лук. Лук мелко нарезать и обжарить на раскаленном масле до румяной корочки. Удалите лук (вы можете выбросить его, так как он больше не нужен) и в масло, в котором жарился лук, добавьте мелко нарезанный чеснок, молотый кориандр, кайенский перец, сахар, соль и черный перец, перемешайте и выключите огонь. выключенный.
Полить морковь горячим маслом со специями, добавить уксус, хорошо перемешать и дать мариноваться не менее 8 часов.
Плагин WordPress Recipe от ReciPress
Комментарии
комментария
Теги: закуска, Пасха, День отца, Четвертое июля, маринованное, Новый год, вечеринка, пикник, острый, Суперкубок, День Благодарения, вегетарианец
Корейский морковный салат, рецепт | FalkTime
Рецепт корейского салата из моркови изобрели советские корейцы.Ведь ни любимой корейцами капусты напа (кимчи), ни какой-либо другой специфической еды в СССР не было. Вот почему этот салат неизвестен людям, живущим в обеих Кореях. И мне их жалко.
Потому что, во-первых, это очень дешевое блюдо. Во-вторых, морковь по-корейски очень легко приготовить, и ее можно хранить до 2 недель в холодильнике (а я полагаю, что даже больше). И в-третьих, это не только очень вкусный салат, но и полезный. Чтобы позволить организму усвоить весь витамин А, содержащийся в моркови, нужно смешать его с маслом, и мы это сделаем.А также когда у вас возникнет желание съесть столько моркови сразу? 😉
По этому рецепту можно приготовить салат из свеклы, просто не добавляя сахар или уменьшив количество в два раза.
Состав:
2 кг моркови
2 ч.л. соли
200 мл безвкусного масла
1 маленькая луковица (~ 50 г)
2 столовые ложки цельных семян кориандра (цельные семена будут ароматнее, если измельчить их прямо перед добавлением в салат)
4 ст.л. сахара
1 чайная ложка порошка паприки (сладкого болгарского перца)
1 чайная ложка порошка перца чили
50 мл уксуса, 9%
3 столовые ложки соевого соуса
2 зубчика чеснока (~ 8 г)
Точное количество сахара зависит от сладости моркови.Попробуйте приготовить морковь по-корейски, используя мои пропорции (попробуйте морковь перед добавлением остальных ингредиентов), и в следующий раз вы сможете понять, сколько сахара вам нужно, только попробовав морковь.
Вы можете исключить перец чили, если не едите острую пищу, или добавить еще, если хотите. Учтите, что если добавить больше чеснока, аромат салата станет слишком чесночным. Типа «ты дважды подумаешь, прежде чем поесть, а потом пойти куда-нибудь».
Инструкции
1. Морковь очистить и натереть на терке.Как видно на первом фото, морковь нужно натереть по-азиатски. Некоторые кухонные комбайны оснащены специальным диском. К сожалению, для моего кухонного комбайна нет подходящих слайсеров, поэтому обычно я натираю морковь тоньше, чем следовало бы. Значит, моя морковь обычно менее хрустящая. Но это сокращает мои трудозатраты, пока вкус остается хорошим.
2. Переложить тертую морковь в таз емкостью 5 л (чтобы она легко перемешивалась). Посолить и хорошо перемешать. Оставить на 15-20 мин.
Рекомендую использовать резиновые перчатки, чтобы ногти и кожа не приобрели оранжевый цвет (особенно если они ухоженные).
3. Пока морковь выжимает сок, очистить лук и нарезать его толстыми (~ 3 мм) кольцами. В сковороду налить масло и положить в нее луковые кольца. Измельченные семена кориандра (используйте кофемолку или пестик и ступку).
4. Чтобы слить с моркови лишний сок, нужно сначала отжать его руками. Количество сока зависит от моркови — 200-250 мл от сочной осенней моркови и 50-100 мл от хранимой. Для рецепта этот сок нам не понадобится. Так что обычно пью. У соленого морковного сока странный вкус, но он полезен для здоровья, и я не думаю, что выбрасывать витамины — хорошая идея.
5. Добавить в морковь молотый кориандр, паприку и перец чили, сахар, соевый соус и уксус. Хорошо перемешайте.
6. Измельчите чеснок и положите его в середину натертой моркови.
7. Ставим сковороду с маслом и луком на плиту. Включите сильный огонь. Как только лук подрумянится, вынуть его (лук нам не понадобится, его можно есть или выбросить). Теперь залейте кипятком прямо на чеснок.
Время достать лук Быстро, так как он может сгореть
8.Хорошо перемешайте морковь по-корейски. При желании можно перелить в таз меньшего размера (2,7–3 л). Утрамбуйте морковь, накройте крышкой и оставьте мариноваться в холодильнике хотя бы на 1 ночь (24 часа подойдет идеально).
Корейский салат из свеклы
Морковный салат по-корейски — http://firethischef.com

Это самый вкусный салат в моей семье в течение года. Это одно из блюд, от которого мои дети сходят с ума, чтобы получить последнюю порцию. Интересно, что мои дети не едят морковь в супах, тушеном мясе или в других блюдах, но они не могут пройти мимо, увидев салат из моркови.На самом деле, мне это тоже нравится. Этот салат сладкий, немного острый, и, честно говоря, это идеальный баланс сладкого и пряного, с чесночным вкусом, а также кориандром, который добавляет ему прекрасных ноток.
Да !!! Я люблю этот салат еще больше за то, что его можно приготовить заранее. Мы, славяне, сходим с ума от хостинга, а сделать все за один день невозможно. Вот почему я люблю, когда в моем праздничном меню есть такие блюда. Замечательно, что я могу подготовить его за 3 дня до предстоящего собрания, но вы также можете сделать это накануне, и это будет вкусно.
!!! Обратите внимание:
Попробуйте найти хорошую / сочную морковь. Я заметил, что морковь меньшего размера намного сочнее. Если морковь сама по себе сухая, она впитает весь маринад, и ваш салат получится более сухим, а вы этого не хотите.
Состав:
2,2 фунта очищенной моркови (1 кг)
1 чашка светлого оливкового масла
3 унции (100 граммов) дистиллированного белого уксуса
3 унции (100 граммов) сахара
1-1 / 2 чайной ложки соли
1 чайная ложка черного перца
3- 4 измельченных зубчика чеснока
3 лавровых листа
2 ч.

Салат гнездо рецепт с фото: 10 лучших рецептов «Гнезда глухаря». Эти салаты просто необходимо попробовать

Салат Гнездо глухаря рецепт с фото

Салат Гнездо глухаря рецепт с фото
Ингредиенты
600 гр филе куриное
5 шт. яйцо
5 шт. яйцо перепелиное
1 кг картофель
220 гр огурец
100 гр майонез
50 гр. укроп
масло растительное
для фритюра
соль
Вкусный яркий салат, который обязательно привлечёт внимание гостей своим необычным видом. Под ярким оформлением вас ждёт сытный салат с очень интересным сочетанием отварного куриного мяса, свежих огурцов, нежных яиц и жаренного во фритюре картофеля. Картофель в салате становится мягким, пропитываясь соками остальных ингредиентов, а снаружи остаётся хрустящим. Он-то и является основой декора, символизируя гнездо. В середине, в углублении, салат украшается зеленью и яйцами: варёными перепелиными или яйцами из отварных желтков.
Автор публикации
Автор и основатель проекта «Nehudeem.ru» — кулинарного портала о простой и вкусной еде. С помощью сайта объединяет всех любителей домашней еды. Вместе с другими фуд-блогерами делится вкусными рецептами с подробным пошаговым описанием. Любит готовить и воплощает свои кулинарные знания в рецептах. Каждый день старается сделать этот проект еще удобнее и интереснее. Мама Ани и Кирилла.
Олеся Фисенко
Главный редактор
Автор и основатель проекта «Nehudeem.ru» — кулинарного портала о простой и вкусной еде. С помощью сайта объединяет всех любителей домашней еды. Вместе с другими фуд-блогерами делится вкусными рецептами с подробным пошаговым описанием. Любит готовить и воплощает свои кулинарные знания в рецептах. Каждый день старается сделать этот проект еще удобнее и интереснее. Мама Ани и Кирилла.
Шаги
Подготовить ингредиенты. Зелень и огурец помыть. В салат, по желанию, можно добавить измельчённый репчатый лук. Можно использовать разные виды мяса: как филе грудки, так и, например, филе бедра.
Куриное филе помыть, залить водой и отварить до готовности. В процессе варки можно добавить лавровый лист и перец горошком. Бульон, в котором варится мясо, можно использовать для супа или заморозить впрок. Яйца помыть, залить водой и отварить вкрутую. Готовые яйца залить холодной водой.
Шаг 3
Пока мясо варится, нужно подготовить картофель: почистить, разрезать на тонкие пластины, затем положить горизонтально и нарезать тонкой соломкой. Также можно натереть картофель на тёрке для моркови по-корейски. Измельчённый картофель выкладывать в миску с холодной водой.
Соломку из картофеля несколько раз промыть в холодной воде, затем откинуть на дуршлаг.
Если есть фритюрница — приготовить картофель в ней. Если нет — приготовить на плите: в небольшой ковшик налить 400 гр растительного масла без запаха и хорошо разогреть на минимальном огне, обжарить картофель небольшими порциями до красивого румяного цвета, периодически его размешивая, чтобы он не слипся. Готовый картофель перекладывать на бумажное полотенце, которое впитает лишнее масло. Как будет готов весь картофель — посолить его и размешать.
Шаг 4
Варёное мясо остудить, нарезать пластинами, затем — небольшими брусочками. По желанию можно добавить половину белой луковицы, нарезанной мелким кубиком.
Чтобы мясо осталось нежным и сочным, выложить его в большую миску, добавить майонез — половину от общего объёма, размешать.
Шаг 6
Огурцы нарезать кружочками, затем — небольшими брусочками. Добавить к мясу.
Яйца почистить. Если желтки используются для декора — натереть на крупной тёрке только белки. Если декор с перепелиными яйцами — натереть на тёрке куриные яйца полностью и добавить их в салат. Добавить 1/3 картофеля.
Шаг 7
Если перепелиных яиц нет, их можно заменить смесью из куриных желтков, измельчённой зелени, соли и небольшого количества майонеза. Массу размешать, убрать в холодильник, а затем аккуратно слепить из неё шарики и придать им форму немного вытянутых яиц.
Шаг 8
Добавить в салат майонез, размешать и попробовать. Если соли не хватает — подсолить. Салат можно выложить в глубокую миску и декорировать верх, либо выложить на плоское блюдо, придать ему форму круга и сделать небольшое углубление посередине.
Шаг 9
У зелени отрезать крупные стебли, остальное нарезать очень мелко. Углубление в середине салата равномерно посыпать толстым слоем зелени. Остальную поверхность салата посыпать картофелем, прижимая его к бокам, чтобы он хорошо держался. В центр салата выложить перепелиные яйца.
Салат Гнездо глухаря готов. Приятного аппетита!

назад
Запечённый Камамбер с клюквой и мёдом
вперед
Булочки Дома Паркеров
назад
Запечённый Камамбер с клюквой и мёдом
вперед
Булочки Дома Паркеров
Время приготовления: 50 мин
Время приготовления: 55 мин
Время приготовления: 1 час
Время приготовления: 45 мин
Время приготовления: 1 час 15 мин
Время приготовления: 1 час 35 мин
Время приготовления: 80 мин
Время приготовления: 150 мин
вверх Генерация пароля
Warning: include(/var/www/nehudeem/data/www/html/wp-includes/custom/debug.php): failed to open stream: No such file or directory in /var/www/nehudeem/data/www/html/wp-content/themes/neptune-by-osetin/footer.php on line 77
Warning: include(/var/www/nehudeem/data/www/html/wp-includes/custom/debug.php): failed to open stream: No such file or directory in /var/www/nehudeem/data/www/html/wp-content/themes/neptune-by-osetin/footer.php on line 77
Warning: include(): Failed opening ‘/var/www/nehudeem/data/www/html/wp-includes/custom/debug.php’ for inclusion (include_path=’.:/opt/php73/share/pear’) in /var/www/nehudeem/data/www/html/wp-content/themes/neptune-by-osetin/footer.php on line 77
Красивый салат Гнездо глухаря – рецепт на любой вкус
Время приготовления: 30 минут Кухня ЕвропейскаяКрасивый новогодний салат готовится с куриными и перепелиными яйцами / instagram.com/mam_club_
В четверг, 31 декабря, на новогодний стол можно подать красивое праздничное блюдо – салат Гнездо глухаря.
Важно помнить, что в новогодние блюда 2021 не должны входить телятина и говядина, поскольку будущий год будет проходить под символом Белого Металлического Быка.
Главред решил собрать разные варианты красивого салата Гнездо глухаря – классический и необычный – и опубликовать фотографии блюда.
Как готовится классический вариант салата Гнездо глухаря
Ингредиенты:
0,5 кг куриного филе;
5 куриных яиц;
3-4 перепелиных яйца;
0,5 кг картофеля;
100 г лука;
250 г свежих огурцов;
Укроп или другая зелень, соль, перец, растительное масло, сахар, уксус, майонез – по вкусу.
Красивый праздничный салат Гнездо глухаря – рецепт классический с фото
Отварите куриное филе в подсоленной и поперченной воде. После того, как вода закипит, филе варится около 20 минут. Когда филе свариться – порежьте его мелким кубиком.
Порежьте лук мелким кубиком и замаринуйте – залейте кипятком, добавьте соль и уксус. Дайте луку промариноваться на протяжении 10 минут. Через 10 минут слейте маринад.
Очищенный картофель натрите на терке для корейской моркови или мелко нарежьте соломкой. Промойте картофель в холодной воде и просушите – переложите на бумажное полотенце.
Разогрейте в сковороде или в кастрюле с толстым дном большое количество растительного масла и поджарьте картофель. Чтобы картофель не слипся – жарьте его небольшими порциями.
Отварите яйца до полной готовности. Куриные яйца порежьте кубиком. Потом нарежьте кубиком огурцы. Порубите мелко зелень.
Красивый новогодний салат готовится с куриными и перепелиными яйцами / instagram.com/siberian_chef
Часть картофеля смешайте с подготовленными огурцами, филе, нарезанными яйцами и луком и добавьте майонез. Еще одну часть картофеля оставьте для украшения салата.
Тщательно смешайте все ингредиенты с майонезом, а потом формируйте классический салат Гнездо глухаря. Выложите смешанные ингредиенты в глубокую тарелку, сверху сделайте углубление, положите зелень и уложите перепелиные яйца.
Украсьте салат картофелем так, чтобы он стал похож на гнездо.
Красивый новогодний салат готовится с куриными и перепелиными яйцами / instagram.com/idordyai2020___food_ideas
Красивый праздничный салат Гнездо глухаря – рецепт необычный
Ингредиенты:
1 луковица;
3 картофелины;
3 куриных яйца;
3 перепелиных яйца;
3 маринованных огурца;
100 г плавленого сыра;
250 г копченого куриного филе;
0,5 л растительного масла;
Укроп – по вкусу;
Майонез, соль – по вкусу.
Что понадобится для маринования лука:
2 столовые ложки уксуса;
1/3 чайной ложки соли;
1 чайная ложка сахара.
Как приготовить необычный салат Гнездо глухаря – рецепт пошаговый
Тонко нарежьте лук полукольцами, уложите в тарелку, всыпьте сахар, соль и влейте уксус и холодную воду. Лук должен мариноваться 10 минут, потом слейте жидкость.
Очистите картофель, натрите на терке для корейской моркови, промойте и выложите на бумажные полотенца, чтобы ушла лишняя жидкость.
Влейте в сковороду или в кастрюлю с толстым дном растительное масло, дайте ему хорошенько разогреться, а потом небольшими порциями обжаривайте подготовленный картофель.
Обжаренный картофель выложите на бумажные полотенца, чтобы они впитали лишний жир, и посыпьте солью.
Отварите яйца до полной готовности. Куриные яйца, маринованные огурцы и куриную грудку нарежьте соломкой. Натрите плавленый сыр на мелкой терке.
Потом можно приступать к формированию праздничного салата. Возьмите глубокую тарелку и уложите такие слои:
Натертый плавленый сыр;
Майонез;
Порезанные куриные яйца;
Майонез;
Нарезанные огурцы;
Майонез;
Нарезанная курица;
Маринованный лук.
Возьмите большую тарелку и переложите в нее салат так, чтобы маринованный лук оказался на дне. На верхушку салата уложите укроп и яйца. Потом обсыпьте салат жаренным картофелем так, чтобы получилось гнездо.
Красивый новогодний салат готовится с куриными и перепелиными яйцами / instagram.com/siberian_chef
Красивый салат Гнездо глухаря – видео с пошаговым рецептом
Салат «Гнездо глухаря» пошаговый рецепт с фото
Классический рецепт приготовления знаменитого салата «Гнездо глухаря»: готовим правильно и обязательно вкусно!
Очень красивое и по-настоящему праздничное блюдо. Прекрасная идея оформления оживит любой стол — как праздничный, так и повседневный.
Чем отличается классический вариант приготовления «Гнезда глухаря» от множества вариантов комбинирования продуктов и подачи салата? В первую очередь тем, что в качестве основных ингредиентов в классическом варианте выступают курица и обжаренные морковь с луком, которые самым великолепным образом прекрасно сочетаются с третьим важным ингредиентом — веточками, из которого сделано так называемое гнездо. К слову, с перечисленными ингредиентами отлично сочетаются грибы, которые вы можете добавить по своему желанию. Что касается украшения салата, то в классическом варианте используются цельные отварные перепелиные яйца, которые своими внешним видом символизируют кладку глухаря.
На нашем сайте мы уже представляли интересный рецепт приготовления «Гнезда глухаря» из курицы с маринованными шампиньонами и ветчиной. Обязательно загляните в этот рецепт. Он интересен именно тем, что яйца для гнезда оформлены в виде сырных шариков с зеленью и чесноком, что придает салату приятный чесночный аромат. Более того, рецепт, на наш взгляд, интересен удачной комбинацией продуктов.
Кстати, отлично впишется в меню тех, кто придерживается низкоуглеводной диеты (типа Кремлевской), особенно, если убрать из салата картофель и заменить в этом случае можно заменить натертым на крупную терку или тонко нашинкованным в виде «веточек» гнезда сыром.
А сейчас переходим к приготовлению салата «Гнездо глухаря» по классическому рецепту. Имейте в виду, что он получается очень сытным — как раз для любителей вкусно и плотно поесть. Приступим!
Кстати, на десерт рекомендуем наш фирменный торт «Рыжик».

Ингредиенты:
250 г филе грудки
3-5 картофелин среднего размера
2 крупных яйца
2 соленых или маринованных огурца
1 морковь среднего размера
1 луковица
3-4 ст.л. майонеза
50 мл масла растительного рафинированного для жарки
щепотка соли
Для оформления гнезда:
5 перепелиных яиц
салат листовой для подложки
свежие укроп или петрушка

Салат гнездо глухаря классический: пошаговое описание рецепта приготовления с фото
Все овощи помыть и очистить от кожуры.
Картофель нарезать тонкой соломкой, морковь натереть на крупную тёрку, лук нашинковать полукольцами. Картошку рекомендуется немного обсушить, чтобы в итоге получилась вкусная корочка.
Зелень тщательно вымыть, обсушить на бумажном полотенце, чтобы ушли лишние капли влаги, и мелко порубить.
Налить в сковороду растительное масло и хорошенько разогреть. Выложить картошку и обжарить до образования корочки, затем посолить, ещё немного обжарить и выложить на тарелку, подстелив сложенное вдвое бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.
На сковороду с маслом, в котором жарилась картошка, выложить лук, обжарить его до золотистого цвета, затем добавить морковь и ещё немного обжарить на небольшом огне.
Если решите добавлять грибы (подойдут любые), измельчите их и обжарьте вместе с этими овощами.
Вместе с морковкой можно долить немного воды. В самом конце к луку с морковкой добавить зелень и обжаривать всё вместе ещё несколько минут.
Грудка — основа классического рецепта.
Грудку отварить в подсоленной воде, в которую желательно добавить очищенную луковицу и небольшую морковь, затем мясо мелко нарезать. Оставшийся бульон можно использовать для приготовления куриного супа с лапшой по-домашнему. К слову, кроме филе можно использовать и окорочка, предварительно сняв с них кожу.
Куриные и перепелиные яйца залить холодной подсоленной водой, довести до кипения. Варить 10 минут, затем также поместить в холодную воду (перепелиные варить 2 минуты, вынуть и сразу же опустить в холодную воду). После охлаждения куриные яйца почистить и нарезать кубиками, а перепелиные пока отложить в сторону — они для украшения.
Солёные огурцы нарезать небольшими кубиками. Соленые огурчики можно заменить маринованными — здесь ориентируйтесь на свой собственный вкус.
Готовим основу для «гнезда».
Вообще, можно сделать и слоеный салат — на ваше усмотрение. Но наш рецепт предполагает именно смешанный вариант подачи.
Выложить в глубокую посуду половину жареного картофеля, мясо, морковку с луком и зеленью, огурцы, куриные яйца, добавить майонез и всё хорошенько перемешать.
Теперь можно приступать к классической сборке нашего гнезда глухаря.
Для украшения надо помыть и просушить зелень петрушки, укропа и листья салата. Перепелиные яйца очистить.
Плоское блюдо выстелить листьями зелёного салата, на них горкой выложить сам салат и сделать сверху небольшое углубление. Из оставшейся части жареного картофеля выложить «гнездо глухаря», верх которого посыпать мелко нарезанным укропом или украсить листочками петрушки. Сверху на зелень уложить перепелиные яички.
Это только один из множества вариантов украшения классического салата «Гнездо глухаря». Вместо жареной картошки можно использовать натёртый на крупную тёрку твёрдый сыр. Если у вас нет перепелиных яиц, можно взять 2 круто сваренных желтка, растереть их с майонезом и сформировать «кладку».
Как видите, все предельно просто, если следовать нашим дельным советам по приготовлению. За основу можно взять практически любой любимый салат с майонезом, который по вкусу сочетается с обжаренным картофелем. Импровизируйте, друзья!
Обязательно загляните в самые популярные рецепты закусок:
Шпротный паштет для бутербродов
Еврейская закуска на сырных звездочках
Кольца кальмара в кляре (отличная закуска)
Запеченные баклажаны с помидорами и сыром
Селедочное масло — рецепт на каждый день
Рыбная закуска в тарталетках
Печеночный торт (аппетитные фото)
Приятного вам аппетита и праздничного настроения!
Пошаговый фото-рецепт приготовления классического салата «Гнездо глухаря» подготовила Ольга.
Салат «Гнездо глухаря», пошаговый рецепт с фото — wowcook.net
Салат «Гнездо глухаря» с курицей, классический рецепт с фото пошагово
В этом салате идеально все — и вкусовое сочетание продуктов, и внешний вид. Блюдо отлично подходит для праздничного застолья и хорошо впишется в новогоднее меню. Все ингредиенты легко найти зимой. Салат очень напоминает гнездо глухаря с яйцами, веточки в нем заменяет хрустящий обжаренный картофель под названием «пай». Пожалуй, это единственное в блюде, с чем нужно повозиться. Подробный рецепт картофеля пай смотрите по ссылке. В остальном же нет ничего сложного, в общем приготовление салата занимает около двух часов.
Готовится гнездо глухаря с курицей, лучше подойдет отварное филе (грудка). Сыр и курица — классическое сочетание. Но в рецепте есть еще одна фишка — это маринованный лук, он делает блюдо просто невероятно вкусным. Отварные яйца придают салату мягкость, а огурцы добавляют приятный кисло-соленый акцент. Украшением блюда будут служить отварные перепелиные яйца, они помещаются в гнездо из картофеля, выстланное веточками укропа. Получается гнездо глухаря, классический рецепт салата не требует никаких дополнения и изменений. Правда, в некоторых вариациях яйца скатывают из крабовых палочек и плавленого сыра или же из твердого сыра с майонезом и чесноком. Здесь уж решать Вам. Что же касается хрустящего картофеля, то его можно купить в магазине, а можно приготовить в домашних условиях. Во втором случае картофель получается намного вкуснее магазинного и долго остается хрустящим, если его не ставить в холодильник. Ну что ж, давайте приготовим вместе вкуснейший салат Гнездо глухаря, пошаговый рецепт с фото поможет разобраться со всеми хитростями.
Порции: 6.
Ингредиенты:
Для салата:
Куриное филе (грудка) -500 г;
Яйцо куриное — 3 шт.;
Яйцо перепелиное для украшения — 3-5 шт.;
Огурцы соленые (лучше квашеные) — 200 г;
Майонез — 150 г;
Сыр твердый — 150 горошин;
Картофель пай — 100 г;
Укроп — несколько веточек;
Соль по вкусу;
Черный молотый перец (свежий) — по вкусу;
Для маринованного лука:
Лук -150 г;
Уксус — 2 ст.л.;
Сахар — 1 ст.л.;
Соль — 1 ч.л.;
Классический рецепт салата «Гнездо глухаря» с курицей
1. Куриную грудку (филе) промываем, погружаем в кастрюлю с холодной водой. Не солим, чтобы курица была сочной. Отвариваем на среднем огне до готовности. Параллельно ставим отвариваться яйца, погрузив их в кастрюлю с холодной водой. Время приготовления яиц — 10 минут с момента закипания.
2. Лук очищаем, промываем и нарезаем мелкими кубиками.
3. Погружаем лук в стеклянную миску или глубокую тарелку для маринования. Заливаем уксусом, добавляем соль и сахар. Хорошенько перемешиваем, накрываем крышкой и оставляем мариноваться при комнатной температуре.
4. Соленые огурцы промываем и нарезаем мелкими кубиками.
6. Сыр натираем на мелкой терке.
7. Измельченные огурцы и сыр переносим в глубокий салатник.
8. Куриное филе проверяем на готовность, протыкая ножом. Если оно легко протыкается и при этом не выделяется мутный или розоватый сок — куриное филе готово. Снимаем его с огня, прикрываем крышкой, чтобы не заветрилось, оставляем остывать.
9. Сваренные вкрутую яйца переносим под холодную проточную воду. Остужаем и очищаем их от скорлупы. Хорошо промываем, чтобы скорлупа не попала в салат. Перепелиные яйца оставляем для украшения, а куриные натираем на мелкой терке.
10. Перемещаем яйца в салатник.
11. Лук пустил много сока — это значит, что он готов. На всякий случай пробуем, насколько хорошо он промариновался.
Есть сорта репчатого лука, которые маринуются дольше обычного. Но есть проверенный способ, как ускорить этот процесс. Нужно поставить лук с сахаром и уксусом в микроволновку примерно на полминуты. Уксус даст резкий аромат, лук должен стать довольно горячим. Затем следует его промыть ледяной водой. Маринованный лук получится хрустящим, горечь уйдет.
12. Остывшее куриное филе нарезаем мелкими кубиками. Стараемся резать против волокон как на пошаговом фото.
13. Лук и курицу перемещаем к салату.
14. Слегка соли и перчим. Заправляем салат с курицей майонезом. Можно использовать также сметану или оливковое масло с горчицей.
15. Все перемешиваем. Накрываем тарелкой и убираем салат в холодильник, чтобы он немного настоялся.
16. Тем временем подготовим само гнездо глухаря или картофель пай. Картошку чистим, промываем и натираем на терке для корейской моркови. Тщательно промываем под ледяной водой, обсушиваем бумажными полотенцами и обжариваем во фритюре или в казанке с большим количеством растительного масла. Готовый картофель пай выкладываем на бумажные полотенца, чтобы впиталось лишнее масло, солим.
17. Салат с курицей должен быть соответствующей формы, напоминающей гнездо. Выкладываем его в виде горки на блюдо для подачи. Утрамбовываем сверху ложкой, делаем небольшую ямку.
18. Маскируем со всех сторон хрустящим картофелем.
19. Сверху выкладываем несколько веточек промытого и обсушенного укропа. Слегка приминаем ямку и выкладываем в нее перепелиные яйца. Блюдо красиво смотрится и с тремя, и с пятью яйцами.
20. Салат в виде гнезда глухаря готов. Приятного аппетита!
Это самый вкусный салат с картофелем пай. Надеюсь, пошаговый рецепт понравился и Вам.
Салат «Гнездо глухаря» — рецепт с фото
Салат «Гнездо глухаря» очень прост в приготовлении. А сколько его вариаций я встречала – просто не перечислить. Но сегодня, я, как впрочем и всегда, поделюсь своим любимым исполнением этого рецепта.
Встретить такой салат можно как в ресторанах, так и на праздничном столе в домашнем кругу. Кстати, названий у него много – «Гнездо ласточки», «Гнездо кукушки», «Перепелиное гнездо» и т.д. Я всё-таки остановилась на названии «Гнездо глухаря».
Все вариации и различия исполнения этого салат в основном зависят от ингредиентов, а вот украшение неизменное – жаренная стружка картофеля в виде гнезда и перепелиные яйца. (Где-то в сети мне попался рецепт, в котором из куриных яиц лепили маленькие, а-ля перепелиные. Мне морочиться не захотелось, но идея интересная).
В общем, таким получился мой вариант «гнезда глухаря». Советую попробовать, салатик необычный и на столе смориться очень празднично!
Ингредиенты:
8-10 перепелиных яиц
4-5 картофелин
150 г копченого куриного филе
2-3 перышка зеленого лука
1/3 0,5 л. баночки маринованных белых грибов
50-80 г твердого сыра
1 солёный огурец
Зелень салата для подачи салата
Майонез и соль по вкусу
200 мл растительного масла (для жарки)
Приготовление блюда по шагам с фото:
Картофель почистить, помыть и натереть на мелкую тёрку. (Я использовала тёрку для корейской моркови).

Откидываем картофель на дуршлаг, даём стечь жидкости.

Отбрасываем картофель на бумажное полотенце, максимально просушиваем картофель.

Дальше картофель нужно обжарить. Можно это сделать во фритюре. Если его нет, — используем глубокую сковороду. Хорошенько разогреваем растительное масло. Вбрасываем немного картофеля и подсаливаем его.

Во время жарки не забываем помешивать его, чтоб картофель получился румяный и рассыпчатый.

Вынимаем готовый картофель и кладём на бумажное полотенце, чтоб оно впитало лишний жир.

Достаём маринованные грибочки. Промываем их под проточной водой.

Режем грибы кубиками.

Затем, нарезаем кубиками копчёное куриное филе.

Так же поступаем с твёрдым сыром – режем его кубиками.

И последним нарезаем кубиками солёный огурец.

Мелко режем зелень лука.

Смешиваем в одну посуду огурцы, сыр, курицу и грибы с луком.

Заправляем майонезом и перемешиваем.

На блюдо, на котором будем подавать «Гнездо глухаря» кладём листья салата.
Выкладываем горкой салат.

Аккуратно приминаем его в центре, — салат должен по форме напоминать гнездо.

Присыпаем жареным картофелем.

Стараемся присыпать картофель равномерно по всему «гнезду».

Перепелиные яйца отвариваем до готовности (примерно 3-5 минут после закипания воды).

Выкладываем перепелиные яйца в центр салатика.

Вот собственно и всё! Салат «Гнездо глухаря» готов и его можно подавать к столу!
Приятного аппетита!
Салат «Гнездо глухаря» — Фото рецепты
Наш картофельный салат хоть и отличается от классического варианта, тем не менее, он непременно понравится вашим гостям. Традиционно салат «Гнездо глухаря» готовится из вареной курицы, свежих огурцов, домашнего сыра и картофеля и получается достаточно сытным и высококалорийным. Я решила немного сократить список ингредиентов, приготовив на свой вкус этот салатик с необычным названием. Знаете, откуда оно появилось? По одной из легенд закусочное блюдо готовилось из лесной дичи, а именно из глухаря. Наравне с «глухарем» салат имеет еще парочку интересных названий — гнездо кукушки и даже гнездо ласточки. Наверняка эти вариации пошли от перепелиных яиц, присутствующих в составе нашего закусочного блюда.
Называйте салатик, как угодно, можете даже провести эксперименты с ингредиентами, но, главное, не проходите мимо, а приготовьте эту интересную праздничную закуску, рецепт с фото которой, я предлагаю Вашему вниманию!
Состав ингредиентов

Картофель — 2 клубня;

Перепелиные яйца — по вкусу;

Подсолнечное масло — 100 мл;

Поваренная соль — по вкусу;

Репчатый лук — 1 головка;

Майонез — для заправки;

Зелень укропа и петрушки — по вкусу.

Салат «Гнездо глухаря»
рецепт с фото
1. В составе салата идет картофель фри домашнего приготовления. Подготовим картошку. Предварительно очищенные клубни нужно нашинковать тонкими пластинками.
2. Затем порубить соломкой и отжать бумажной салфеткой.
3. После чего необходимо раскалить сковороду и аккуратно влить подсолнечное масло. Картофельную соломку обжарим небольшими партиями до готовности.
4. Откинем на дуршлаг и посолим слегка.
5. Репчатый лук шинкуется также соломкой.
6. Подготовительный момент позади — начнем «собирать» закусочное блюдо. На плоскую тарелку раскладываются чистые салатные листья.
7. Далее идет шинкованный лук. Если вы решите порезать лук кубиками или потереть на терке — тоже замечательный выбор.
8. Потом легкий слой майонеза.
9. Домашняя картошка фри выкладывается горкой поверх майонезного слоя и слегка прижимается вниз.
10. Поверх картошки в центральную часть горки нужно распределить измельченную зелень. Завершим приготовление гнезда перепелиными яйцами. Яички нужно отварить, остудить и очистить заранее. Количество выбирайте по своему желанию.
11. Теплый картофельный салат с перепелиными яйцами «Гнездо глухаря» готов! Подадим его к празднику гостям. Хрустящая картошечка в сочетании с зеленью, перепелиным яичками и луком, придется по вкусу приглашенным с детьми.
Приятного новогоднего застолья!
Рецепты новогодних салатов
Салат гнездо глухаря рецепт с фото
Рецепт приготовления салата «Гнездо глухаря» с пошаговыми фотографиями. Свежий, сытный и вкусный салат для семейного застолья. Его можно делать только с курицей или только с колбасой, но мне больше нравиться добавлять оба ингредиента.
Обычно этот салат украшают яйцами из плавленого сыра, яичного желтка и зелени, но сегодня мне захотелось украсить его перепелиными яйцами. Половину картошки я порезала мелкой соломкой, обжарила и добавила в салат, а вторую часть картошки я обжарила крупными кусочками и украсила ими салат.
На самом деле можно всю картошку жарить одинаковой мелкой соломкой и потом уже часть ее добавить в салат, а другую часть использовать как украшение.
Если Вы готовите салат с куриным филе, то его нужно отварить до готовности. В бульон нужно добавить половину морковки, половину луковицы, соль, перец горошком/смесь перцев горошком, пару горошин душистого перца и лавровый лист.
Это действительно легкий в приготовлении, вкусный и сытный салат. Но самое главное условие, которое нужно соблюсти при приготовлении этого блюда, состоит в том, что картошку нужно обжарить перед подачей салата на стол. Тогда картошка будет свежей и хрустящей. Добавлять картошку в салат и заправлять его нужно тоже перед приходом гостей. Так как, настоявшись, картошка размякнет и у салата будет совсем другой вкус.
Ингредиенты
Куриное филе — 2 шт.
Яйцо — 4 шт.
Картошка — 500 г
Репчатый лук — 1 шт.
Вареная колбаса — 250 г
Морковка — 0,5 шт.
Огурец — 250 г
Зелень — 20 г
Майонез — 4 ст. л.
Перепелиные яйца — 5 шт.
Растительное масло — 2 ст. л.
Соль — 2 г
Черный молотый перец — 1 щепотка
Лавровый лист — 2 шт.
Рецепт приготовления салата Гнездо глухаря:
Куриное филе промыть и поварить в кипящей воде 3-4 минуты. Воду слить а филе промыть. В кастрюлю положить морковку, лук, куриное филе, соль, смесь перцев горошком, лавровый лист и душистый перец. Мясо варить 25-35 минут пока оно не свариться.
Отваренное куриное филе порезать кубиками.
Картошку очистить и порезать крупной соломкой.
Картошку обжарить на сковородке до готовности и румяной корочки.
Картошку обжарить до румяной корочки.
Картошку порезать мелкой соломкой.
Обжарить картошку на растительном масле.
Картошку обжарить до румяной корочки.
Огурцы порезать соломкой.
Колбасу порезать соломкой.
Вторую половину луковицы порезать мелкими кубиками.
Яйца отварить и потереть на крупной терке.
Зелень мелко покрошить.
Соединить лук, обжаренную картошку (мелко порезанную), огурцы, куриное филе, колбасу, яйца, посолить, поперчить и заправить майонезом.
Все хорошо перемешать.
Салат аккуратно выложить на блюдо и разровнять сверху. Посыпать салат слоем зелени, имитируя полянку.
По бокам салат украсить жареной картошкой (крупной соломкой) в форме гнезда, а в середину положить несколько отваренных перепелиных яиц.
Приятного аппетита!
ЯБЛОЧНЫЙ САЛАТ «ПТИЧНОЕ ГНЕЗДО» ОТ PASCALE BEALE
Это блюдо было вдохновлено десертом, о котором я читала в кулинарной книге Габриель Гамильтон, Prune . Она делает вкусные яблочные галеты, запеченные в маленьких формочки с сахаром, посыпанным между каждым слоем яблок. Когда я задержался на фотографии этого десерта, я подумал о том, чтобы сделать пикантную версию и приготовить яблоко, чтобы оно сохранило свою форму — своего рода деконструированное запеченное яблоко. Мне нравится добавлять в салат теплые элементы, и я подумал, что это будет интриговать.Это занимает немного времени — хорошо, очень много времени — но АБСОЛЮТНО стоит затраченных усилий. Размещение печеных яблок на грядке из микрозелени и ростков сразу напомнило мне птичье гнездо — отсюда и название.
Яблочный салат «Птичье гнездо»
Состав
3 унции (6 столовых ложек) сливочного масла
6 столовых ложек оливкового масла
1 пучок чеснока — очень мелко нарезанный
8 яблок среднего размера (хорошо подойдут Гренни Смит или Пиппин) — очищенные, очищенные от сердцевины и по возможности очень тонкие нарезанные с помощью мандолины (см. Шаг 3)
Морская соль крупного помола и черный перец
Копченый бекон, 8 полосок
8 унций смешанных проростков — хорошо подходит смесь люцерны, фасоли, гороха и подсолнечника
3 столовые ложки листьев кинзы
Для винегрета
1 столовая ложка дижонской горчицы
3 столовые ложки оливкового масла
1 столовая ложка белого винного уксуса или шампанского
Инструкции
Разогрейте духовку до 375 градусов.
Растопите сливочное масло с оливковым маслом в небольшой кастрюле на слабом огне. Добавьте чеснок. Снять с огня.
Нарежьте яблоки, складывая каждое яблоко в отдельную стопку. Используя небольшую ложку или кисточку для выпечки, слегка смажьте каждый из ломтиков яблока смесью сливочного масла и чеснока и сложите ломтики так, чтобы воссоздать форму яблока. Вставьте две зубочистки на расстоянии примерно 1,5 дюйма друг от друга в верхнюю часть каждой стопки нарезанных ломтиков яблок, чтобы скрепить ломтики. Выложите яблоки на противень с бортиками или на противень.Посыпьте щепоткой соли и немного свежемолотого черного перца. Выпекать в центре духовки 45 минут.
Пока яблоки запекаются, обжарьте полоски бекона до хрустящей корочки. Слейте воду на бумажное полотенце, дайте остыть, затем покрошите и отложите.
Взбейте горчицу, оливковое масло и уксус в салатнице среднего размера. Поместите салатную посуду на винегрет. Выложите ростки на посуду.
Когда вы будете готовы подавать салат, бросьте ростки в винегрет.Насыпьте равные части в центре каждой тарелки, чтобы они напоминали птичье гнездо. Поместите по одному приготовленному яблоку в центр каждого «гнезда». Удалите зубочистки. Посыпьте каждое яблоко раскрошенным беконом. Посыпьте каждую тарелку несколькими листьями кинзы. Подавать, пока яблоки не остынут.
Post- The Culinary Nest
Есть много вариантов салата с пастой из тунца, но мой загружен тонной свежих овощей + сваренные вкрутую яйца + сладкие соленья + свежий укроп и цедра лимона! Это идеальное блюдо для любого летнего (весеннего, осеннего или зимнего) сбора, барбекю, обеда и т. Д.
Вы полюбите это блюдо, я ТАК в этом уверен! Лучше всего подавать его охлажденным не менее часа или на ночь. Наслаждаться!
Рецепт: The Culinary Nest
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
8-10 порций
Время приготовления: 20 минут
Общее время (включая время охлаждения): 1 час 30 минут
ИНГРЕДИЕНТЫ
Макароны с локтями 1 фунт , приготовленный в соответствии с инструкциями на упаковке
2 стакана хорошего майонеза
1/3 стакана сладкого огурца с огурцами (зарезервировано из банки, вы также можете использовать настоящие соленые огурцы)
1/2 лимона, сок + цедра
2 столовые ложки желтого горчица (или используйте дижон!)
1 столовая ложка сахара
1 чайная ложка соли, при желании еще больше
1/2 чайной ложки перца, при желании еще больше
2 (5 унций.) банок тунца, осушенного и обжаренного вилкой
1 английский огурец, нарезанный кубиками
1 красный перец, нарезанный сердцевиной и кубиками
2-3 стебля сельдерея, мелко нарезанных
1/2 стакана соленых огурцов, нарезанных
3 -4 яйца вкрутую, нарезанных
1/4 стакана свежего укропа, крупно нарезанного
МЕТОД
В большой кастрюле сварите лапшу в соответствии с инструкциями по упаковке. Слейте воду с лапши и тщательно промойте холодной водой, чтобы остановить процесс приготовления и остудить.Вылейте остывшую лапшу в большую миску.
В средней миске взбейте майонез, маринованный сок, лимонный сок, желтую горчицу, сахар, соль и перец. Отложите в сторону.
В большую миску с лапшой добавьте высушенный тунец, огурец, красный перец, сельдерей, сладкие соленые огурцы и яйца вкрутую и перемешайте большой ложкой до однородного состояния.
Вылейте смесь майонеза по смеси лапши и перемешайте до однородного покрытия. Добавьте свежий укроп и перемешайте до однородности.Попробовать соль и перец и соответственно добавить еще.
Охладите не менее часа в холодильнике или на ночь для достижения наилучших результатов! Сверху посыпьте свежей цедрой лимона и укропом и наслаждайтесь!
Лучший рецепт салата с пастой из морепродуктов
Поделиться — это забота!
Facebook
Twitter
Pinterest
Простой, но восхитительный салат из макарон с морепродуктами с большими кусками крабового мяса и большими креветками! Добавьте яйца вкрутую, измельченный сельдерей, зеленый лук и вкусную сливочную заправку.Это фантастическая сторона или отличное второе блюдо в жаркий летний день!
Кто-нибудь еще любит отличный летний салат из пасты, наполненный всеми морепродуктами, которые может выдержать ваше любящее рыбу сердце?
* Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. Этот пост может содержать партнерские ссылки, что означает, что я могу получать комиссию с любых покупок без каких-либо дополнительных затрат для вас. Спасибо за Вашу поддержку!
В течение многих лет я пытался придумать идеальный рецепт салата из пасты с морепродуктами.Тот, который наполнен ароматом и ледяной холодом! Идеально в жаркий летний день!
Несколько недель назад, в День отца, я сделал «мужиков» из этого «Гнезда» их любимым летним блюдом… Отваривать крабов и креветок! Это так хорошо! Обязательно попробуйте рецепт, если вы еще этого не сделали!
Я также приготовила на гриле Tri-tip для любящего «не-рыбу» сына, чтобы ему было что перекусить, пока мы все наедались молодым красным картофелем, кукурузой, колбасой, крабовыми ножками и большими креветками. Нет ничего лучше, чем сидеть за большим столом, нагруженным всей этой мореходной добротой… макая графины с растопленным лимонным маслом.Добавьте большие толстые ломтики хрустящего хлеба из закваски… вздох… мы ели, пока чуть не взорвались! (Это было похоже на ту сцену в Вилли Вонке… только вся семья сидела без дела и взрывалась, как большие воздушные шары!)
Когда ужин закончился, помимо всей продолжающейся переваливания… осталось МНОГО морепродуктов! Итак, на следующий день я сел и удалил все остатки крабов с оставшихся крабовых лапок, нарезал гигантские креветки и принялся за работу, готовя этот удивительный салат из морепродуктов!
Это идеальный салат с макаронами из морепродуктов для летних праздников, поминовения, дня труда и, конечно же… 4 июля!
Как приготовить холодный салат из пасты с морепродуктами
Начните с приготовления 1 фунта макаронных изделий в соответствии с указаниями на упаковке.Промыть и остудить.
В большую миску поместите остывшие макароны, добавьте 1 стакан мелко нарезанного сельдерея, 3 мелко нарезанных зеленых луковицы, 1 стакан крабовых хлопьев. (Честно говоря… это крабовое мясо приносит мне каждый. Раз. НЯМ!)
Вы можете использовать креветки любого размера, так как я использовал креветки, оставшиеся после варки морепродуктов, они были очень большими, огромными! Я не хотел подавиться креветками… поэтому я разрезал их на кусочки размером с укус! Какой бы размер вы ни использовали, убедитесь, что креветки подходят для этого салата.Когда дело доходит до холодных блюд, всегда полезно подавать салаты!
Добавьте соль и перец по вкусу.
СОВЕТ: Я рекомендую вначале немного поговорить о соли. Вы всегда можете добавить что-то еще, но я не могу это убрать! (Вы когда-нибудь пробовали собирать крупинки соли из салата из макарон? На это может уйти много времени! Lol)
Заправка для салата из макарон
Это может показаться странным … но на этом этапе я добавляю ингредиенты для заправки, а затем добавляю нарезанные вкрутую яйца.Это упрощает смешивание всего вместе! Это только я… вы можете бросить все это в миску, а затем просто заняться объединением. Все дело в личных предпочтениях.
Добавьте 1 стакан майонеза… поднимите правую руку, приложите ее к сердцу и повторите за мной… «Я добавлю майонез и держусь подальше, далеко, далеко, подальше от злого чудо-хлыста»! (Этот шаг имеет решающее значение для успеха этого блюда!)
Добавьте одну чашку сметаны. Я знаю, это кажется таким странным … но сочетание этих двух УДИВИТЕЛЬНО! Ты просто должен мне доверять.Добавьте 1 столовую ложку сладкого приправы и 2 чайные ложки сахара.
Тщательно перемешайте, чтобы не измельчить крабовое мясо слишком сильно, но убедитесь, что все хорошо перемешано. (Это похоже на прогулку и жевание резинки! Звучит так, будто я противоречу самому себе … но если я могу это сделать … Ты справишься!)
Последние штрихи для салата из макарон
Теперь, когда у вас есть все, кроме яиц, смешать вместе … добавьте 8 нарезанных кубиками яиц вкрутую. Смешайте до однородной массы.
СОВЕТ. Если вы хотите идеально сваренные вкрутую яйца, попробуйте приготовить их в кастрюле быстрого приготовления.У меня есть отличные пошаговые инструкции по приготовлению яиц вкрутую в горшочке быстрого приготовления. Они каждый раз получаются красивыми! Приготовьте еще несколько штук и сделайте приправленные яйца. Ваша семья будет любить вас!
В этой миске много НЯМ! Разве ты не любишь холодный сливочный салат из пасты? Я знаю, что! Накройте миску и поместите салат из морепродуктов в холодильник. Охладите в течение 4 часов или на ночь. (Салат! Не ты! У тебя есть дела! Люби блюда!)
Этот салат из пасты не лишен «рыбного» вкуса.Это идеальное сочетание морепродуктов, сливочных яиц и хрустящих овощей! Это отличный салат из морепродуктов на основе майонеза, который можно хранить в холодильнике в течение нескольких дней. Храню до 6 дней и всю неделю ем! Лучший обед КОГДА-ЛИБО!
Мне нравится, что этот салат можно приготовить заранее, и он готов к работе на вечеринке! Он идеально подходит для обеда, барбекю на заднем дворе и вечеринок на летних каникулах!
Вашей семье, друзьям и гостям понравится этот вкусный летний гарнир… но, честно говоря, он хорош в любое время! Все, что вам действительно нужно, это вилка и любовь к морепродуктам!
Вот еще несколько отличных рецептов летних салатов
Спасибо, что заглянули ко мне сегодня! Надеюсь, у вас будет чудесное 4 июля и вы приготовите большую тарелку этого восхитительного салата из морепродуктов!
Счастливого гнездования!
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 15 минут
Общее время 35 минут
Состав
Коробка макаронных изделий 1 фунт
1 стакан крабовых хлопьев
1 чашка нарезанных крупных вареных креветок
1 чашка мелко нарезанного сельдерея
3-4 мелко нарезанных зеленых луковицы
8 яиц, сваренных вкрутую, нарезанных кубиками
1 стакан майонеза
1 стакан сметаны
1 столовая ложка сладкого приправы
2 чайные ложки сахара
соль и перец по вкусу
Инструкции
Приготовьте макароны в соответствии с инструкциями на упаковке.Промыть и остудить.
Яйца сварить, очистить от кожуры и нарезать кубиками.
В большой миске смешайте охлажденную пасту, крабов, креветок, сельдерей, лук, решетку и перец и нарезанные кубиками яйца.
Добавить сметану, майонез, приправу и сахар. Смешайте до однородной массы. Накройте и охладите 4 часа или на ночь.
Банкноты
Этот салат хранится в холодильнике 4-5 дней.
Рекомендуемые товары
Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.
HIWARE Набор крекеров и кексов для омаров, инструменты для взлома крабовой ножки из 10 предметов — Набор крекеров и вилок из нержавеющей стали для морепродуктов
Nordic Ware 69518 Набор закрытых чаш, 8 предметов, набор из 8, прибрежные цвета
OXO Good Grips Egg Slicer, Белый / Черный, CD
Оригинальное уплотнительное кольцо Instant Pot Sealing Ring 2 Pack Clear 5 или 6 Quart
Стойка для пароварки, Veckle, 2 шт. Штабелируемая стойка для яиц быстрого приготовления с термостойкими силиконовыми ручками для посуды быстрого приготовления
Электрическая скороварка Instant Pot Duo 7-в-1, стерилизатор, мультиварка, рисоварка, пароварка, сотэ, йогуртница и подогреватель, 8 кварт, 14 программ в одно касание
Информация о пищевой ценности:
Выход:
12 порций.
Размер порции:
1 чашка
Количество на порцию: Калорийность: 305 Всего жиров: 22 г Насыщенные жиры: 5 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 15 г Холестерин: 179 мг Натрий: 367 мг Углеводы: 15 г Волокно: 1 г Сахар: 3 г Белки: 12 г
Поделиться — это забота!
Facebook
Twitter
Pinterest
Палео Салат с брокколи — Мой любимый салат для вечеринок
У вас есть рецепт, который вас просят приносить на каждую вечеринку, на которую вы идете? Или вам всегда поручают приносить одно и то же?
Ну, вы говорите с девушкой-салатом.Ага, это я.
Мне всегда назначают салат.
И обычно это «Брук, принеси свой салат из брокколи». Я с гордостью могу сказать, что один из наших хороших друзей, который не любит салаты, просит этот салат из брокколи каждый раз, когда мы идем к нему домой. Даже мой муж будет есть этот салат, и он не делает салатов. На самом деле я беру это обратно — он «пытается» делать салаты. Но давайте будем честными, этот салат из брокколи — единственный, о котором он когда-либо просит. Может быть, потому что в нем есть бекон 🙂 Это здоровая версия вашего типичного салата с брокколи.Вы знаете салат из брокколи, покрытый майонезом и сахаром? Ну, это, наверное, половина калорий, а также все полезные ингредиенты!
Вчера я поделился этой фотографией в своих историях в Instagram, показывая нашу сервировку стола и то, что было на ужин. И мне нравится, что несколько человек спросили рецепт и сказали: «Будущее сообщение в блоге?» Ребята, вы меня хорошо знаете! У нас был пасхальный ужин в понедельник, а не в воскресенье, потому что мы оказались на пляже, а затем перекусили мексиканской едой на Пасху — это была странная Пасха.Праздники разные, так как мы отдалились от семьи. Но знаете что, нам очень понравился день, и мексиканская еда была такой вкусной — у меня было несколько бананов, и я ЛЮБЛЮ их в последнее время. Но я все еще жаждал этого салата из брокколи. Так что я приготовил его на ужин — на самом деле я приготовил его около обеда, а вчера съел на обед и ужин.
Так что сделайте этот салат из брокколи и не удивляйтесь, если вы превратитесь в «салатного человека» на вечеринках!
Салат с брокколи
Салат Палео брокколи, лучший гарнир!
Ингредиенты
5 стаканов нарезанной брокколи, нарезанной на крошечные кусочки
4 кусочка вареного бекона, нарезанного на крошечные кусочки
1/4 стакана семян подсолнечника
1 маленькая пурпурная луковица
1/2 стакана сушеной клюквы
Заправка
1/4 стакана сафлорового майонеза
2 столовые ложки красного винного уксуса
1 пакет Stevia
Инструкции
Смешайте брокколи, бекон, семена подсолнечника, лук и клюкву.
Взбейте майонез, стевию и красный винный уксус до однородности. Залейте смесью брокколи прямо перед подачей на стол.
Примечания
Это отличный гарнир, который обслужит около 6 человек. Я удваиваю это, когда беру его на вечеринку.
Я также использовал Tessemae’s Organic Zest Ranch, покупную здоровую заправку, когда я спешу или хочу что-то другое вместо майонеза. Это мои любимые заправки для салатов, палео и целые30.
Я использую фисташки, если у меня нет семян подсолнечника. Я также заменяю клюкву нарезанным красным виноградом, когда они у меня есть. Вы также можете использовать белый уксус вместо красного, и он тоже будет приятным на вкус.
Я ем остатки на следующий день и добавляю к ним немного курицы, чтобы получилось вкусно!
(Меня все время спрашивают об этих цветочных вазонах — они были подарком. Но я нашел похожие ЗДЕСЬ)
Наш пасхальный ужин! Я рассказывал о том, как готовил ветчину, в ЭТОМ сообщении в блоге.
Я приготовил сладкий картофель в мультиварке. Картофель очистить, проткнуть вилкой, слегка залить оливковым маслом, солью и перцем, завернуть в фольгу и варить 8 часов на медленном огне. Они были идеальными, действительно мягкими, но хорошими и не нуждались ни в чем, ни в масле, ни в чем-то лишнем.
Я испек наш любимый хлеб, это САМЫЙ ПРОСТОЙ рецепт хлеба ЗДЕСЬ
У меня так много осталось ветчины. Я уверен, что сделаю фриттату. Я заморозил примерно половину. Что ты собираешься делать со всей оставшейся ветчиной?
Не упустите удовольствие!
Присоединяйтесь к моей подписке на информационный бюллетень и получите шанс получить ответ на свой вопрос о дизайне В РЕЖИМЕ В РЕЖИМЕ РЕАЛЬНОГО ВРЕМЕНИ или в блоге!
Как приготовить лучший картофельный салат (рецепт)
Как приготовить лучший рецепт картофельного салата , который вы когда-либо пробовали! Сегодня я делюсь нашим секретным рецептом семейного картофельного салата.
Лучший рецепт картофельного салата… когда-либо.
Картофельный салат моей мамы лучше, чем картофельный салат вашей мамы.
Вот, я сказал и не беру обратно! * подмигнуть *
А если серьезно, моя мать обладает магическими способностями в искусстве приготовления картофельного салата. Моя мама готовит традиционный салат из горчицы, маринованных огурцов и яичного картофеля. Это просто, но я никогда не делал и не пробовал другого картофельного салата лучше, чем ее версия … И я не единственный, кто так думает.
На протяжении многих лет я наблюдал, как бесчисленные родственники и друзья падали в обморок от ее классического картофельного салата.
Проблема в том, что когда вы спрашиваете ее рецепт, ей трудно им поделиться, потому что у нее на самом деле нет рецепта. Она делает это к чувствует .
Потребовались годы наблюдения, помощи и задавания вопросов, чтобы придумать то, что я считаю ее рецептом .
Хотите узнать секреты мамы?
Вот что вам понадобится…
Для приготовления самого вкусного картофельного салата вам понадобится несколько классических ингредиентов.
Картофель Юкон Голд или Картофель Клондайк Голдаст — или используйте Рюссет
Майонез — ваш любимый бренд
Охлажденный маринад
Желтая горчица + 1 часть желтой + 1 часть дижон
Яблочный уксус
Семена сельдерея
Паприка
Яйца вкрутую — очищенные и нарезанные
Стебли сельдерея 911 901 911 9011 9011 сладкий лук — нарезанные кубиками
Укроп свежий нарезанный
Соль и перец
Как приготовить лучший рецепт картофельного салата
1) Ключ к приготовлению лучшего картофельного салата — использовать крахмалистый картофель и дать ему стать действительно мягким, чтобы он частично размельчился после смешивания.Это придает картофельному салату деревенский, но густой и роскошный вид. Мне нравится использовать картофель Yukon Gold или Klondike Goldust. Вы также можете использовать красновато-коричневый картофель, если хотите. Не используйте молодой картофель, потому что он слишком хорошо держит форму и сделает заправку жидкой.
Положите картофель в холодную воду и доведите до кипения, чтобы обеспечить равномерное приготовление. Обязательно посолите кипящую воду, чтобы соленый вкус глубоко проник в картофель.
Когда картофель станет мягким, слейте воду и снимите кожуру.Вы можете оставить некоторые скины включенными, если вам нравится добавленная текстура.
Порезать картофель, когда он станет мягким; это экономит время на чистку и измельчение.
2) Затем смешайте все ингредиенты заправки. Используйте в качестве основы свой любимый майонез.
Я знаю лучше, чем говорить вам, какую марку использовать… Майонез — это очень личная приправа!
Здесь, в Каролинах, мы используем майонез Duke’s, но мама обычно использует майонез Hellmann.Вы даже можете использовать Miracle Whip, если он вам больше всего нравится.
Добавьте в заправку большое количество сладкого маринованного огурца.
Используйте охлажденный вкус хорошего качества , который имеет свежий вкус, большие кусочки и остается твердым. В противном случае плотный ультра-сладкий сорт с полками может подавить вкус заправки.
Если вы не можете найти «хороший вкус», нарежьте твердые охлажденные сладкие соленые огурцы мелкими кубиками.
Обязательно используйте желтую горчицу для аромата и цвета.Иногда мама добавляет половину желтой горчицы и половину дижонской горчицы, но если это будет одна или другая, , у вас есть , чтобы использовать классическую желтую горчицу .
Яблочный уксус, семена сельдерея и немного паприки завершают аромат заправки.
3) Смешайте картофель и заправку, пока картофель еще теплый. Добавьте нарезанные сваренные вкрутую яйца для сочности, сельдерей для хрустящей корочки, сладкий лук для пикантной закуски и свежий нарезанный укроп для травяного пунша.
Лук — точка разногласия в нашей семье … Лично я всегда предпочитаю зеленый лук любому другому сырому луку. Однако мой папа настаивает на на сыром нарезанном сладком луке для хрустящей корочки и вкуса, так что это то, что мама использует.
К его чести, они действительно обеспечивают более мощную луковую эссенцию и хрустящую текстуру при подаче на второй или третий день.
4) Наконец, картофельный салат, любой картофельный салат, вкус лучше на второй день после того, как ароматы успели смешаться и смешаться.
По возможности приготовьте картофельный салат для мамы за день до того, как вы планируете его подавать.
Однако, если у вас нет времени на день вперед, поставьте картофельный салат в холодильник на максимально возможное время перед едой.
Получите полный (для печати) рецепт приготовления лучшего картофельного салата ниже!
Если вы настроены выучить Как приготовить лучший рецепт картофельного салата , попробуйте рецепт моей мамы.
Я гарантирую, что вы не будете разочарованы!
FAQ
Какой майонез мне использовать?

Майонез — это базовый ароматизатор заправки, поэтому он является очень важным ингредиентом.Я считаю, что у большинства людей есть любимый бренд. Отправляйтесь со своим любимцем семьи. Если вы обычно не покупаете майонез, выберите бренд. Hellman’s очень популярен, а майонез Duke’s — бренд юга. * подмигнуть *
Почему сладкий маринад?
Большинство продаваемых в магазине приправ для маринованных огурцов сладкие. Я предпочитаю использовать охлажденный вид с более крупными кусками. Он обеспечивает лучшую текстуру, а сладость добавляет салату прекрасный баланс. Если вам не нравится идея добавления сладости, выберите острый маринад или добавьте нарезанный банановый перец.
Это рецепт без глютена?
Да, если майонез не содержит глютен, весь рецепт будет. (Большинство брендов, но проверьте еще раз.)
Могу ли я сделать версию без молока или веганскую?
Конечно! Этот рецепт уже безмолочный. Однако, чтобы сделать его вегетарианским, просто купите веганский майонез и откажитесь от сваренных вкрутую яиц.
Как долго сохраняется этот салат?
В герметичном контейнере в холодильнике этого салата хватит на неделю.
Можно ли заморозить картофельный салат?
Я бы не стал. В процессе оттаивания текстура изменится, и повязка станет не такой кремовой.
Могу ли я добавить другие ингредиенты, чтобы все смешалось?
Конечно! Попробуйте добавить: бекон, розмарин, зеленый лук, нарезанный банановый перец, тертый сыр или сметану.
Еще больше невероятных рецептов гарниров для макияжа
Как приготовить лучший рецепт картофельного салата
Как приготовить лучший рецепт картофельного салата.Рецепт картофельного салата моей мамы — это лучший картофельный салат, который когда-либо ел я или кто-либо другой, кто его пробовал!
Порций: 16
Порежьте картофель на четвертинки и поместите его в большую кастрюлю. Залейте в кастрюлю холодной воды до тех пор, пока она не окажется на 2,5 см выше картофеля. Поставьте кастрюлю на сильный огонь и доведите до кипения. После закипания добавьте 1 столовую ложку соли и варите картофель 13-15 минут, пока вилка не станет мягкой.
Тем временем в средней миске смешайте майонез, сладкий маринад, включая соки, горчицу, яблочный уксус, семена сельдерея, перец, 1 чайную ложку соли и перец по вкусу.Перемешайте до однородной массы. Затем порежьте яйца, сельдерей, лук и укроп.
Когда картофель станет очень мягким, слейте всю воду. Удалите кожуру и нарежьте картофель кусками по 0,5 дюйма. Ничего страшного, если они будут мягкими и рассыпчатыми. Выложите картофель в большую миску. Аккуратно перемешайте заправку, пока она не покроет картофель. Затем добавьте яйца, сельдерей, лук и укроп. Попробуйте, затем посолите и поперчите по мере необходимости. Украсить свежим укропом и болгарским перцем.
Накройте картофельный салат крышкой и поставьте в холодильник минимум на 4 часа.Если у вас есть время, чтобы успеть, на второй день он станет еще лучше! Хранить в герметичном контейнере в холодильнике до одной недели.
Если вы не можете найти золотой картофель, используйте руссет.
Для лучшего вкуса приготовьте картофельный салат на день вперед.
Порция: 1 чашка, калорийность: 317 ккал, углеводы: 24 г, белок: 5 г, жиры: 22 г, насыщенные жиры: 3 г, холестерин: 58 мг, натрий: 360 мг, калий: 643 мг, клетчатка: 4 г, сахар: 5 г, витамин A: 335 МЕ. , Витамин C: 16.8 мг, кальций: 63 мг, железо: 5,2 мг
Делаете этот рецепт? Подпишитесь на нас в Instagram и отметьте @ASpicyPerspective, чтобы мы могли поделиться тем, что вы готовите!
Поделись этим рецептом с друзьями!
Лучший рецепт кукурузного салата — Как приготовить кукурузный салат
Кукурузный салат — идеальное летнее блюдо для пикников, обедов или барбекю. Так легко приготовить, не требуя готовки!
Нужно ли варить кукурузу?
Нет необходимости! Зерна кукурузы можно есть сырыми, и чтобы сделать этот салат максимально простым, мы его пропустили.Если вы предпочитаете сначала приготовить кукурузу, можно нагреть на плите с небольшим количеством масла до легкого обугливания или отварить в воде до мягкости.
Можно ли это сделать раньше времени?

Совершенно верно! Это идеальное блюдо для готовки. Сделайте это заранее, охладите в герметичном контейнере и позвольте ароматам смешаться друг с другом, пока он сидит. Однако не добавляйте фету, пока она не будет готова к подаче!
Можно фету на что-нибудь заменить?

Несмотря на то, что мы в Delish заядлые любители феты, мы получим, если вы поджаренные орехи!
Сделал это? Сообщите нам, как это прошло, в разделе комментариев ниже!
Примечание редактора: это вступление было обновлено, чтобы добавить дополнительную информацию о блюде 19 апреля 2021 года.
Узнать больше + Читать меньше —
Реклама — продолжить чтение ниже
Урожайность: 6 порции
Время подготовки: 0 часы 10 минут
Общее время: 0 часы 15 минут
4 c.
свежая или замороженная кукуруза, промытая и высушенная в случае заморозки
1 c.
помидоров черри, разрезанных пополам
1/4
мелко нарезанный красный лук
1/4 c.
базилик, тонко нарезанный
3 ст.
Оливковое масло первого холодного отжима
Перец черный свежемолотый
Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.
Перемешайте все ингредиенты в большой миске, затем приправьте по вкусу солью и перцем.
Паркер Файербах
Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.
Лена Авраам Старший редактор продуктов питания Лена Абрахам — старший редактор кулинарии в Delish, где она разрабатывает и стилизует рецепты для видео и фото, а также следит за текущими тенденциями в сфере кулинарии.
Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.
Реклама — продолжить чтение ниже
Рецепт салата из попкорна Молли Йе с фотографиями
Как только я увидел, как в миску попала гигантская капля майонеза, я (вместе, по-видимому, весь Интернет) начал издеваться над салатом из попкорна Молли Йе, рецептом которого является Food Network из домашней повара, ставшего автором кулинарной книги. показать Girl Meets Farm .Это было, конечно, до того, как я вспомнил, что так много классических салатов, которыми американцы наслаждаются на пикниках и барбекю — салат из макарон, картофельный салат, яичный салат, куриный салат, салат из тунца и т. Д. — идут вместе с майонезом. слишком. На самом деле, у них иногда бывает намного больше, чем половина чашки, которую требует рецепт.
Беглый взгляд на список ингредиентов показывает, что салат Йе — это гибрид двух популярных гарниров: в рецепте заимствован хруст измельченной моркови и яблочного уксуса из салата из капусты, а майонез, сыр и кукуруза — из мексиканского кукурузного салата.Учитывая, что Крисси Тейген недавно бредила поворотом Кэмерон Диаз в отношении кукурузного салата, и поскольку салат из капусты является таким летним продуктом, что его постоянно изобретают заново, казалось справедливым дать Йе шанс — тем более, что она уже королева нетрадиционных салатов. (Среди ее творений — пицца-салат, бублик и даже салат из конфет). Вы не можете выбить его, пока не попробуете, верно? И я очень рад, что попробовал это.
Салат из попкорна приготовить довольно просто, так как самый трудоемкий этап — измельчение сельдерея и гороха.Вы начнете с того, что положите свой попкорн в поппер для попкорна (попробуйте сказать это пять раз быстро) или на плите, если у вас его нет, затем вы приготовите винегрет на основе майонеза, в который вы добавите нарезанные овощи. Как только все будет смешано, добавьте к нему свежий кресс-салат и листья сельдерея, и все готово к вашему обеденному столу (это не совсем тот попкорн, который вы хотели бы есть в кино).
Если вас беспокоит вкус майонеза, яблочный уксус и дижон вместе с нарезанными овощами полностью уравновешивают его, и вы удивитесь, насколько ярким и летним на самом деле является это блюдо.Не дайте себя обмануть троллям соцсетей! «Это так со Среднего Запада, так необычно и так вкусно», — сказал Йе в эпизоде, и, дав ему шанс, я должен был согласиться. Убедитесь сами, и продолжайте читать, чтобы узнать полный рецепт!

>
Примечания
Чтобы избежать сырых ядер, салат из попкорна лучше всего подавать сразу после приготовления.
Ингредиенты
1/3 стакана ядер попкорна (из них получится 12 чашек лопнувшего попкорна)
Растительное масло, необходимое для лопания
Приправа для попкорна из белого чеддера
1/2 стакана майонеза
1/4 стакана сметаны
2 столовые ложки яблока яблочный уксус
1 столовая ложка сахара
2 чайные ложки дижонской горчицы
1 лук-шалот, тонко нарезанный
Кошерная соль и свежемолотый черный перец по вкусу — не забывайте, что попкорн уже соленый
2 чашки сахарного горошка, удалить нити, разрезать пополам
1 стакан тертой моркови
1 стакан нарезанного сельдерея плюс 1/2 стакана нежных внутренних листьев сельдерея
1 пучок водяного кресса, обрезанный и разорванный на мелкие кусочки
Указания
Добавьте попкорн в попкорн в соответствии с инструкциями производителя инструкции.Еще горячим, посыпьте по вкусу приправой для попкорна из белого чеддера. Дайте полностью остыть.
Взбейте майонез, сметану, яблочный уксус, сахар и дижон в большой сервировочной миске. Добавьте лук-шалот. Приправить солью и перцем.
Добавьте чеснок, морковь и измельченный сельдерей и перемешайте, чтобы покрыть. Добавьте попкорн и перемешайте, чтобы зерна покрылись заправкой.
Сверху выложить кресс-салат и посыпать листьями сельдерея. Подавайте сразу же и наслаждайтесь!
Информация
Категория
Гарниры
Урожайность
От 6 до 8 порций
Время приготовления
30 минут
Время приготовления
10 минут
Общее время
39 минут, 5917
00
00
00 9018
Источник изображения: POPSUGAR Photography / Kalea Martin
.

Салат из кольраби с морковью и яблоком: Салат из кольраби с морковью и яблоком

Салат из капусты кольраби, рецепт приготовления (Здесь) с фото

Если вы на диете или придерживаетесь правильного питания, или просто жить не можете без овощей, приготовьте витаминный салат из кольраби, моркови и яблока. Он отлично подойдет для вегетарианцев и людей, придерживающих пост. Готовится этот очень вкусный, простой и легкий салат быстро из доступных ингредиентов. Готовка не займет много времени.
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 2
Ингредиенты:
Кольраби — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Яблоко — 1-2 шт.
Зелень — 6 веточек
Масло растительное — 1-2 столовые ложки
Лимонный сок — 1-1,5 чайные ложки
Перец черный молотый — по вкусу
Соль — по вкусу
Как приготовить вкусный салат из кольраби
1. Капусту кольраби хорошо промойте, очистите от кожуры и натрите на крупной терке. Можно использовать терку для корейской моркови, тогда овощи будут красивее выглядеть. Переместите натертый корнеплод в глубокий салатник.
2. Очистите сочную морковку от кожицы. Хорошо сполосните и обмакните салфеткой от лишней влаги. Измельчите на такой же терке. Добавьте морковную соломку к капусте. Всыпьте щепотку соли. Перемешайте до равномерного распределения и оставьте на 5-8 минут, чтобы овощи пустили сок.
3. Яблоко желательно использовать кисло-сладкое любого сорта. Промойте его и обсушите. Очистите от кожицы. Разрежьте пополам и удалите сердцевину. Натрите на крупной терке. Добавьте к овощам, сбрызните соком лимона и сразу перемешайте, чтобы яблоки не потемнели.
4. Для витаминного салата используйте любую зелень. Это могут быть веточки ароматного укропа, петрушки, кинзы, сельдерея или базилика. Промойте зелень и обсушите полотенцем. Оборвите листики и мелко нарежьте. Добавьте зелень в салатник.
5. Приправьте молотым перцем и солью. Заправьте овощной салат маслом без запаха. Сразу перемешайте и немедленно подайте к столу. По желанию, можно добавить горсть изюма.
6. Витаминный салат из кольраби, моркови и яблока готов. Приятного аппетита!
Загрузка…
Рекомендуем:

Похожие домашние рецепты:

Диетический салат с кольраби, морковкой, яблоками и салатным перцем
Недавно я открыла для себя вкусный диетический салат с кольраби, морковкой, салатным перцем и яблоками. Он отлично помогает в борьбе с лишним весом. Салат обладает свойствами тормозить образование жира в организме.
В китайской капусте или кольраби содержится тартроновая кислота. Это вещество препятствует клеткам превращать углеводы в жир, а также стимулирует процессы сжигания уже имеющегося жира. А яблоки, салатный перец и морковка усиливают полезные и диетические свойства блюда, и делают его потрясающе вкусным.

К сожалению, я узнала о кольраби лишь недавно. На рынке она продается очень редко. По вкусу кольраби мне напомнила обычную капусту, но без ноток горечи. Несмотря на ее плотную внутреннюю часть, она хорошо гармонирует в салате с морковкой и яблоками. Овощное блюдо получается сочным и вкусным.

Ингредиенты:

Китайская капуста – 1 шт.
Яблоко – 3 шт.
Морковь – 1 шт.
Салатный перец – 1 шт.
Сок половины лимона
Сахар – 0,5 ч. л.
Соль
Оливковое масло

Как сделать диетический салат с кольраби, морковкой, яблоками и салатным перцем

У кольраби, морковки и яблок ножом очищаем кожуру. Потом промываем очищенные овощи в воде. Кольраби, морковь и яблоки измельчаем при помощи терки для корейской морковки. Хотя, в крайнем случае, для этого можно использовать и обычную крупную терку. В тарелку с натёртыми яблоками добавляем немного лимонного сока для сохранения их белого цвета.
Салатный перец промываем в воде, очищаем от сердцевины с семенами и опять промываем. Затем его разрезаем вдоль на 4-5 частей, а затем нарезаем поперек небольшими кусочками.
Все подготовленные овощи смешиваем в глубокой тарелке. Теперь готовим заправку для салата. Для нее понадобятся сок половины лимона, 0,5 ч. л. сахара, небольшое количество соли и пару ложек оливкового масла. Все составляющие для заправки тщательно перемешиваем и выливаем в тарелку с овощами.
Теперь перемешиваем салат еще раз. При желании в него можно добавить порезанную зелень. Салат также можно заправить сметаной, тогда он получится более калорийным. Приготовленный салат пусть немного постоит, и овощи пустят сок.
После этого он приобретет отличные вкусовые качества и будет готов к употреблению.

Салат получается с приятным сочным вкусом. Он может использоваться в виде самостоятельного блюда или с кашами, отварным картофелем и блюдами из рыбы, мяса.

Степень сложности: минимальная.

Время приготовления: 15 минут.
Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!
Рецепт Салат с кольраби, сельдереем, яблоком и морковью
Легкий, вкусный и полезный салат приготовим дома из свежих овощей и фруктов. Кольраби можно заменить редькой.
Ура!
You have all the ingredients, let’s start cooking!
Ингредиенты
0/7 ингредиентов
500 г кольраби
300 г яблок
200 г моркови
150 г стеблей сельдерея
сок половины лайма (или лимона)
растительное масло
соль
zvolson Пока без рейтинга30 мин30 мин
Good job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0
Кольраби помыть, очистить, измельчить через среднюю терку, лишнюю жидкость отжать.
Морковь очистить, помыть, измельчить через среднюю терку.
Сельдерей помыть, мелко нашинковать.
Яблоки помыть, очистить от кожуры, семян, порезать в соломку, в миске смешать с соком лайма или лимона.
В миску с яблоками выложить измельченные морковь, кольраби, сельдерей.
Салат заправить оливковым маслом первого холодного отжима. Разложить по порционным салатникам.
ID: 43780
Салат из кольраби с морковью и яблоком | Рецепты от pojrem.ru
Салат из кольраби – вкусное и полезное блюдо для всей семьи. Этот вид капусты, если посмотреть, чем-то похож на репу, его можно употреблять как сырым, так и вареным, запеченным или жареным. Попробуйте салат с сырым овощем, и вам обязательно понравится его вкус, вкусный хруст и удивительные преимущества для здоровья.
Этот простой рецепт подойдет всем ценителям свежих хрустящих овощей с низким содержанием калорий. Так что, если вы на диете, смело можете готовить двойную порцию без вреда для вашей фигуры.
Салатик можно употреблять как в сладком варианте, увеличив количество сахара, который можно заменить медом, так и в соленом, который больше подойдет к легкому ужину. Для сладкоежек можно добавить горсть изюма, кураги или других вяленых ягод или фруктов и заправить медом.
Ингредиенты
Кольраби — 200 г
Перец черный молотый — по вкусу
Морковь — 200 г
Масло подсолнечное — по вкусу
Яблоко — 200 г
Соль — по вкусу
Сок лимона — по вкусу
Информация
Салат
Порций — 3
Время приготовления — 0 ч 20 мин
Итак, подготовьте все овощи. Морковь хорошего качества тщательно промойте в проточной воде от пыли и грязи. Удалите кожуру. Натрите на крупной терке или на терке для корейской морковки.
Натертую морковь поместите в подходящий глубокий салатник.
Кольраби ополосните. Снимите кожицу. Натрите таким же образом или нарежьте тонкой соломкой. Добавьте к моркови.
Яблоко возьмите плотное на ощупь, с кисло-сладким вкусом. Промойте и очистите от кожуры. Натрите на большой терке или нарежьте соломкой. Добавьте в салатник.
Сразу сбрызните лимонным соком, чтобы яблочная соломка не потемнела.
Подсыпьте по вкусу специи, указанные в рецепте. Заправьте растительным маслом. Перемешайте.
Салат лучше употреблять сразу после приготовления, так как со временем он теряет свои вкусовые качества.
Подайте салатик из кольраби сразу к столу, украсив зеленью. Приятного аппетита!
Вас также может заинтересовать рецепт салата из кольраби с морковью и болгарским перцем.
Салат с капустой кольраби, морковью и болгарским перцем

Ингредиенты:
Кольраби – 1 кочан.

Морковь – 1 шт.

Сладкий перец – 1 шт.

Яблоко – 2 шт.

Растительное масло – 50 г.

Лимонный сок – 2 ст.л.

Соль, сахар.

Здоровье и польза

Любите капусту и уже перепробовали все возможные рецепты свежих закусок с белокочанной, цветной или брокколи? Тогда обязательно сделайте салат из кольраби.

Этот вид капусты сильно отличается от других по виду, поскольку в пищу употребляют не листья, а толстый стебель шаровидной формы.

Кольраби любят на Западе, особенно в Канаде и странах Северной Европы. Кулинарная ценность этой овощной культуры достаточно высока, капуста обладает мягким сладковатым вкусом, очень сочная и не терпкая.

Из капусты кольраби готовят салаты, супы, горячие блюда, но наиболее полезна она все-таки в свежем виде. В сочной мякоти много витамина С, а также А, группы В и РР. Минеральный состав тоже внушительный, капуста богата кальцием и магнием, калием, фосфором, железом, серой, кобальтом.

Кольраби — прекрасный источник клетчатки и растительного белка, рецепты салатов из этой капусты пригодятся всем, кто следит за фигурой, ведь калорийность этого продукта всего 42 ккал на 100 г.

Регулярное употребление кольраби в пищу нормализует обмен веществ, улучшает работу ЖКТ и печени, выводит излишки жидкости из организма, снижает риск развития раковых заболеваний. Эту капусту рекомендуют есть всем имеющим проблемы с сердцем и сосудами, беременным и кормящим женщинам, маленьким детям.

Рецепты салатов из кольраби стоит знать любителям здоровой и полезной пищи. Интересно, что по вкусу кольраби является чем-то средним между белокочанной капустой и редькой, но не имеет горечи, а напротив, остается нежной и мягкой.

Многие проходят в магазине мимо странных зеленых овощей круглой формы, просто не зная, что с ними можно сделать. И зря, ведь множество рецептов с фото помогут приготовить из капусты кольраби салат на любой вкус.

Это может быть легкая витаминная закуска с морковью, огурцами, сельдереем, сладким перцем или яблоками, заправленная растительным маслом и уксусом. А салат из капусты кольраби с курицей, рыбой или морепродуктами, заправленный майонезом или сметаной, станет отличным дополнением к плотному обеду или семейному ужину.

Все рецепты приготовления салатов из кольраби очень простые и не отнимут много времени. Не забудьте добавить в готовое блюдо свежую зелень, жареный арахис или грецкие орехи, которые идеально подчеркивают вкус этого овоща. А на фото можно увидеть идеи оригинальной подачи салатов из кольраби
Приготовление

Очень простой, но сочный и многогранный салат получается из кольраби с морковью и яблоками. Его можно подавать в качестве самостоятельной закуски или легкого гарнира к горячим блюдам.

Кочан кольраби среднего размера очистить от кожуры и натереть на крупной терке.

Аналогичным образом измельчить крупную морковку.

У болгарского перца вырезать семена с плодоножкой, нарезать его короткой соломкой.

Яблоки (лучше взять кисло-сладкие) очистить от сердцевины и кожицы (по желанию), после чего измельчить тонкой соломкой, сбрызнув ее соком лимона.

В салатнике соединить все ингредиенты, посыпать щепоткой сахара и небольшим количеством соли, заправить смесью растительного масла с соком лимона и тщательно перемешать.

При желании вместо сладкого перца в салат с капустой кольраби можно положить лук и зелень, оформив закуску, как на фото. Сахар в этом случае добавлять не нужно.
Варианты

Многие рецепты с фото, по которым готовят салаты из кольраби, похожи, отличаются лишь парой взаимозаменяемых ингредиентов. Например, можно натереть кольраби с морковью, добавить рубленый лук-порей, слегка обжарить овощи в масле, посолить, а выложив на тарелку посыпать тертым сыром и ядрами грецких орехов.

Вместо лука-порея можно добавить чеснок, но овощи не обжаривать, а заправить майонезом, а сыр заменить любой свежей зеленью. При подаче посыпать молотым черным перцем, дав закуске настояться в холодильнике.

Салат с кольраби часто готовят с огурцом. Эти овощи нужно нарезать тонкой соломкой, добавить к ним нарезанную тонкими ломтиками редиску или зеленую редьку, сбрызнуть соком лимона, посолить и заправить растительным маслом. Можно дополнительно посыпать закуску зеленым луком или укропом.

Если вместо редиса положить белую редьку, то свежие огурцы следует заменить солеными, добавить репчатый лук и заправить майонезом или сметаной.

Если же хочется чего-то пикантного, то салат можно сделать из кольраби с кислым яблоком, нарезав их соломкой и заправив смесью майонеза с горчицей.

Тыквенный салат с морковью и моченым яблоком
Читайте также

Салат из кольраби с морковью и яблоком

Салат из кольраби с морковью и яблоком Что понадобится: 400 г кольраби, 2 моркови, 1 яблоко, зелень, 5 ст. л. сметаны, 1 ст. л. лимонного сока, соль И начинаем готовить: Очищенное от кожуры яблоко мелко нарубить, сразу же полить лимонным соком. Кольраби

Салат из потрохов с яблоком и морковью

Салат из потрохов с яблоком и морковью Ингредиенты 300 г куриных потрохов (печенки, сердца, желудочков), 1 морковка, 1 яблоко, 2 соленых огурца, 1 луковица, 2 картофелины, 2 яйца (сваренных вкрутую), 0,75 стакана майонеза, 1 пучок укропа, черный молотый перец, соль.Способ

Салат тыквенный

Салат тыквенный Ингредиенты: тыква – 300 г, репа – 1 шт., кабачки молодые – 2 шт., яблоки – 3 шт., масло оливковое – 3 ст. ложки, зелень петрушки, шпината и щавеля – по 0,5 пучка.Способ приготовления Овощи очищают, удаляют семена и мелко нарезают. Яблоки моют, удаляют сердцевину и

Тыквенный салат с морковью и изюмом

Тыквенный салат с морковью и изюмом КомпонентыТыква – 200 г Морковь – 200 г Изюм – 2–3 столовые ложки Лимонный сок – 1 столовая ложка Соль и сахар – по вкусу Сметана нежирная – 2–3 столовые ложкиСпособ приготовленияТыкву и морковь натереть на крупной терке, смешать с

Канапе с сельдью и моченым яблоком

Канапе с сельдью и моченым яблоком Ингредиенты: 200 г ржаного хлеба, 50 г филе сельди (соленой), 1 яблоко (моченое), 40 г сливочного масла, 20 г рубленой зелени укропа.Способ приготовления: Сельдь нарубить. Яблоко нарезать ломтиками. Хлеб смазать маслом, выложить на него сельдь и

Тыквенный салат

Тыквенный салат Состав: тыква, курага, изюм, чернослив, мед, любые сухофрукты – по вкусу.Очистить маленькую тыкву от толстой кожуры и семян. Натереть на терке. Добавить мелко нарезанные сухофрукты, горсть кураги, чернослива. По желанию можно добавить изюм. Перемешать и

Салат из языка с морковью и яблоком

Салат из языка с морковью и яблоком 100 г отварного языка, по 2 сладких красных перца, вареных яиц и кислых яблок, 2 вареные моркови, 1/2 стакана нарезанной зелени петрушки (укропа), листовой салат. Для заправки:по 2 ст. ложки растительного масла и

Тыквенный суп-пюре с куриной грудкой, беконом, морковью, луком и петрушкой «Однажды в Америке»

Тыквенный суп-пюре с куриной грудкой, беконом, морковью, луком и петрушкой «Однажды в Америке» ? 300 г филе куриной грудки? 100–150 г копченого бекона? 500 г тыквы? 2 шт. моркови? 1 луковица? 1 л куриного бульона? 1 ст. ложка оливкового масла? сметана, зелень петрушки и соль – по

Салат с морковью, яблоком и инжиром

Салат с морковью, яблоком и инжиром Ингредиенты100 г моркови, 150 г яблок, 50 г инжира, 40 мл кефира, 5 г мяты.Способ приготовленияМорковь натереть на крупной терке.Яблоки и инжир измельчить.Подготовленные ингредиенты соединить, заправить кефиром, перемешать и украсить

Салат с проростками пшеницы, морковью и яблоком

Салат с проростками пшеницы, морковью и яблоком Ингредиенты50 г проростков пшеницы, 100 г моркови, 100 г яблок, 40 г ядер грецких орехов, 30 мл лимонного сока.Способ приготовленияМорковь и яблоко натереть на крупной терке, соединить с проростками пшеницы и орехами, сбрызнуть

Пшенная каша с яблоком и морковью

Пшенная каша с яблоком и морковью Ингредиенты1 стакан пшена,2 стакана молока,2 стакана воды,1 яблоко,1 морковка,2 ст. л. сливочного масла,1 ст. л. сахара,соль.ПриготовлениеПшено перебрать, несколько раз тщательно перемыть теплой водой, пока вода не станет прозрачной. Обдать

Капуста кольраби с яблоком и морковью. Кольраби
Подробности
Такая разновидность капусты как кольраби известна своим значительным внешним сходством с крупной репой, у которой наземный стебель несколько утолщен. Окраска плода может быть разной, но вкус у всех одинаков и напоминает кочерыжку.
Салаты из капусты кольраби во многом похожи на закуски из редьки. А зимой этот овощ позволит прекрасно разнообразить стол.
Салат из яблок с кольраби и заправкой из горчицы
Необходимые ингредиенты:
яблоко зеленое большое – 1 шт.;
кольраби – 2 шт.;
горчица крупнозернистая – 1 ст.л.;
сливки жирные – 0,5 л.;
сок лимонный – 1 ст.л.;
петрушка – 3 веточки;
сахар – 0,5 ч.л.;
перец, соль.
Процесс приготовления:
Зеленое яблоко и капусту кольраби почистить, после чего натереть их на крупной терке либо просто нарезать соломкой. Во избежание потемнения яблока, его незамедлительно сбрызгивают лимонным соком. Петрушку порезать достаточно мелко, а сливки хорошо взбить.
Для приготовления заправки в сливки добавить сок лимона, горчицу, сахар и петрушку. После того, как яблоко и кольраби окажутся в миске, к ним добавляется заправка, затем все хорошо перемешивается.
Салат с кольраби, зеленью и яблоком
Необходимые ингредиенты:
зеленое яблоко – 150 г.;
кольраби капуста – 250 г.;
масло растительное – 30 г.;
петрушка, укроп – по 5 г.;
морковь – 50 г.;
сок лимона – 5 мл.;
сахар, перец, соль.
Процесс приготовления:
На этапе подготовки продуктов морковь, кольраби и яблоко необходимо очистить от кожицы. Затем все они натираются на достаточно крупной терке — вроде той, что применяется для корейских салатов.
Мелко нарезанная зелень добавляется к моркови, яблоку и капусте, затем все заливается готовой заправкой и размешивается. Перед подачей к столу салату нужно дать около 10 минут настояться, чтобы ингредиенты его успели пропитаться.
Салат из кольраби с овощами и сельдью
Необходимые ингредиенты:
сельдь филе – 200 г.;
кольраби – 200 г.;
морковь – 70 г.;
яблоко зеленое – 150 г.;
лук фиолетовый – 1 шт.;
огурец свежий – 1 шт.;
масло растительное – 50 г.;
зелень;
майонез – 100 г.;
горчица – 1 ст.л.;
сахар – 0,5 ч.л.;
перец, соль.
Процесс приготовления:
Огурец нарезать кубиками, а очищенные кольраби и яблоко нашинковать в виде соломки. Лук для этого салата режется полукольцами. Все перемешивается, после чего в салат добавляется резаная зелень, нужно поперчить и посолить, сбрызнуть маслом. Филе сельди можно выложить небольшими ломтиками на получившийся салат сверху или же покрошить его непосредственно в блюдо.
Для приготовления салатного соуса майонез смешивается с сахаром, горчицей, перцем и солью, после чего все тщательно перемешивается.
Готовым соусом полить салат. При желании подавать блюдо можно на салатных листьях.
Салат из кольраби с овощами и яблоком
Необходимые ингредиенты:
помидор крупный – 1 шт.;
яблоко – 1 шт.;
кольраби – 1-2 шт.;
морковь – 4 шт.;
лук фиолетовый – 1 шт.;
чеснок – 2 зубца;
сладкий перец – 1 шт.;
листья салата – 5-6 шт.;
масло оливковое – 50 мл.;
сок лимона – 3 ст.л.;
уксус бальзамический – 1 ч.л.;
мед жидкий – 1 ст.л.
перец, соль.
Процесс приготовления:
В этом блюде яблоко и кольраби будут в виде соломки или же натертыми на терке. Помидор потребуется нарезать в виде кубиков, перец соломкой или полукольцами. Все овощи в миске нужно перемешать с предварительно измельченными салатными листьями, после чего смесь отправится в холодильник на 20-25 минут.
Для приготовления маринада масло оливковое с лимонным соком, жидким медом и уксусом тщательно смешиваются. Заправить салат нужно непосредственно перед его подачей на стол.
Приятного аппетита!
Кольраби для салатов — один из самых подходящих видов капусты. Вкус у нее нежный, хорошо сочетается с различными компонентами: другими овощами, зеленью, мясом, колбасой, отварной курицей и даже некоторыми фруктами. Попробуйте приготовить салат из кольраби, выбирая состав на свой вкус. А я вам в этом помогу, точнее, не совсем я, а мои 12 проверенных рецептов. Отмечу, что во всех салатах капусту нужно тереть на терке, а не резать. Тогда она получается на порядок вкуснее и нежнее.
Салат из кольраби и колбасы салями
Очень сытный вариант в стиле «минимализм».
Ингредиенты:
150 грамм колбасы салями;
несколько перышек зеленого лука;
майонез и соль по вкусу.
Приготовление:
Вымойте и очистите кольраби, натрите на крупной терке. Колбасу тоненько нарежьте соломкой. Мелко нарубите вымытый проточной водой зеленый лук. Все смешайте, заправьте майонезом, посолите по вкусу.
Салат из кольраби и огурцов с огородной зеленью
Ингредиенты:
1 кочан кольраби среднего размера;
2 сочных огурчика;
1 куриное яйцо;
пучок укропа с петрушкой;
пучок зеленого лука;
сметана и соль для заправки.
Приготовление:
Мне очень нравится этот вариант салата, который может стать диетическим, если взять сметану небольшой жирности. Помойте кольраби, огурцы и зелень. Обсушите на бумажных полотенцах. Яйцо сварите, очистите от скорлупы. Мелко нарубите. Кольраби и огурчики натрите на крупной терке, смешайте с мелко нарезанной зеленью. Добавьте измельченное вареное яйцо, заправьте сметаной и посолите по вкусу.
Салат из кольраби с редькой дайкон и зеленью
Ингредиенты:
1 кочан кольраби;
1 большая редька дайкон;
пучок зеленого лука;
укроп, петрушка, кинза на выбор;
1 куриное яйцо;
сметана или майонез для заправки, соль по вкусу.
Приготовление:
Отварите яйцо. Снимите скорлупу и мелко накрошите. Очистите кольраби, натрите на крупной терке. Вымойте редьку и также натрите. Измельчите зелень, смешайте все ингредиенты, заправьте сметаной или майонезом, посолите по вкусу.
Салат из кольраби с рисом и курицей
Очень сытный вариант, почти самодостаточный.
Ингредиенты:
1 крупный кочан кольраби;
1 куриное филе среднего размера;
150 грамм корня сельдерея;
3 столовые ложки отварного риса;
майонез для заправки;
1 куриное яйцо;
любая зелень и соль по вкусу.
Приготовление:
Куриное филе и яйцо сварите. С яйца снимите скорлупу, мелко его нарубите. Точно так же нарежьте куриное филе. Очистите кольраби и корень сельдерея, натрите на крупной терке. Отварной рис промойте и откиньте на дуршлаг. Зелень вымойте, встряхните и мелко нарежьте. Смешайте все продукты в глубокой посуде, посолите по вкусу, заправьте маонезом.
Корейский салат из кольраби с морковью и чесноком
Ингредиенты:
2 средних кочана кольраби;
2 сочных моркови среднего размера;
2 зубчика чеснока;
3 столовые ложки растительного масла;
треть чайной ложки красного перца;
соль по вкусу.
Приготовление:
Кольраби и морковь вымойте, очистите, натрите на корейской терке. Нагрейте на сковороде растительное масло, добавьте в него красный молотый перец и очищенные зубчики чеснока. Залейте раскаленным маслом тертые овощи, посолите по вкусу, перемешайте. Это довольно острое блюдо — не стоит давать его детям. Предложите им лучше следующий вариант салата.
Салат из кольраби с яблоком и морковью витаминный
Ингредиенты:
1 кочан кольраби;
1 крупное сочное яблоко;
1 крупная морковь;
щепотка сахара;
щепотка соли;
1 столовая ложка сметаны.
Приготовление:
Вымойте кольраби, морковь и яблоко. Очистите их и натрите на крупной терке. Заправьте сметаной, солью и сахаром. Перемешайте. Салат готов.
Салат из кольраби и моркови с лимонным соком
Ингредиенты:
1 кочан кольраби;
1 крупная сочная морковь;
1 огурец;
пучок кинзы;
по желанию — немного зеленого лука;
1 столовая ложка лимонного сока;
соль по вкусу.
Приготовление:
Очистите кольраби и морковь, натрите на крупной терке. Огурец нарежьте тонкой соломкой. Мелко нарубите кинзу. Смешайте лимонный сок с растительным маслом, в миску сложите все подготовленные ингредиенты, заправьте и посолите по вкусу. Сок лимона можно заменить яблочным уксусом.
Салат из кольраби и крабовых палочек
Этот рецепт хорош на праздничный стол.
Ингредиенты:
1 кочан кольраби среднего размера;
200 грамм крабовых палочек;
1 банка консервированной кукурузы;
1 куриное яйцо;
Приготовление:
Отварите яйцо, мелко нарубите его после очистки от скорлупы. Измельчите крабовые палочки и вымытую зелень. Очистите кольраби и натрите на крупной терке. Откройте банку с кукурузой и слейте жидкость. Смешайте все ингредиенты, заправьте, посолите по вкусу.
Витаминный салат для похудения из кольраби с тыквой и свеклой
Сразу скажу — салат имеет легкий слабительный эффект, так что осторожнее.
Ингредиенты:
1 небольшой кочан кольраби;
100 грамм сырой тыквы;
100 грамм сырой свеклы;
1 крупная сочная морковь;
1 зубчик чеснока;
растительное масло, зелень и соль по вкусу.
Приготовление:
Вымойте и мелко нарубите зелень, присолите. Измельчите зубчик чеснока, смешайте с зеленью. Все овощи помойте, очистите, натрите на терке. Заправьте растительным маслом и зеленью с чесноком, посолите по вкусу.
Салат из кольраби с морковью и плавленым сыром
Очень интересный вариант салата.
Ингредиенты:
1 крупный кочан кольраби;
1 большая морковь;
1 зубчик чеснока;
1 плавленый сырок;
майонез и соль по вкусу.
Приготовление:
Очистите кольраби и морковь, а также чеснок. Овощи натрите на крупной терке, чеснок пропустите через пресс. Смешайте тертые овощи с плавленым сыром и чесноком, заправьте майонезом, посолите по вкусу.
Салат из кольраби с куриными сердечками
Вкусный мясной вариант салата.
Ингредиенты:
1 небольшой кочан кольраби;
1 маленькая луковица;
200 грамм куриных сердечек;
150 грамм корня сельдерея;
1 столовая ложка растительного масла;
зелень, соль, майонез по вкусу.
Приготовление:
Отварите куриные сердечки в подсоленной воде, нарежьте их соломкой, срезая жир. Лук очистите и нарежьте тонкими полукольцами. Обжарьте его на растительном масле до изменения цвета, затем добавьте куриные сердечки и обжаривайте все вместе еще 5 минут. Сельдерей и кольраби очистите, натрите на крупной терке. Смешайте с жареным луком и сердечками, измельченной зеленью и майонезом. Посолите по вкусу и перемешайте.
Салат из кольраби и зеленого горошка
Чуть не забыла этот — самый простой рецепт.
Ингредиенты:
1 крупный кочан кольраби;
1 банка консервированного зеленого горошка;
1 пучок зеленого лука;
2 столовые ложки сметаны;
соль по вкусу.
Приготовление:
Очистите кольраби и натрите на крупной терке. С зеленого горошка слейте жидкость, добавьте его к тертым овощам. Мелко нарежьте зеленый лук, выложите его в салат и заправьте сметаной. Это мое любимое блюдо из кольраби.
Этот плод — сладкий и сочный, без остроты. В составе много нутриентов: витамины В6, В12, А, С, магний, калий, кальций. Блюда с капустой кольраби рекомендуют использовать в диетическом меню, они показаны людям с ожирением. Содержащаяся в продукте тартроновая кислота предотвращает преобразование углеводов в жиры. Овощ рекомендован при заболеваниях ЖКТ. Он не вызывает вздутия живота, как белокочанная капуста, устраняет воспалительные процессы.
Из капусты кольраби можно приготовить и праздничные, и повседневные блюда. С плодом сочетаются огурцы, морковь, яблоки, крабовые палочки, курица и многие другие ингредиенты. Его тушат, используют в составе рагу, жарят (в том числе с яйцом), готовят в кляре, употребляют сырым.
Очень полезный салат
Из чего готовить:
кольраби — одна штука;
свежий имбирь — одна чайная ложка;
оливковое масло — три столовых ложки;
уксус бальзамический — две столовых ложки;
кунжут — три столовых ложки;
мед — две чайных ложки;
прованские травы — половина чайной ложки;
зелень.
Шаг за шагом
Натереть плод с помощью насадки для корейской моркови.
Имбирь очистить и мелко натереть, затем добавить к капусте.
Соединить масло оливы, уксус, специи, мед.
Кунжут обжарить без масла до появления золотистого оттенка.
Все ингредиенты смешать и украсить зеленью.
Закуска для тех, кто на диете
Из чего готовить:
кольраби — 500 г;
морковь — 50 г;
масло подсолнечное или оливковое — 50 мл;
сельдерей — 25 г.
Шаг за шагом
Капусту и морковь натереть.
Сложить ингредиенты в салатник.
Заправить маслом и посыпать зеленью.
Вариант для званого ужина
Из чего готовить:
кольраби — 300 г;
сыр фета — 100 г;
яблоко — одно;
грецкие орехи — 50 г;
мята;
масло оливы — две столовых ложки;
специи;
сок лимона.
Шаг за шагом
Натереть плод на крупной терке.
Яблоко нашинковать соломкой и добавить немного сока лимона.
Орехи измельчить ножом или в блендере.
Сыр нарезать маленькими кубиками.
Все ингредиенты соединить и добавить четыре листика мяты.
Заправить маслом и перемешать.
Блюдо с королевской капустой, яблоками и грецкими орехами полезно для людей, страдающих скачками артериального давления.
Более сытная версия
Из чего готовить:
кольраби — 450 г;
ананас — 250 г;
филе курицы — 300 г;
майонез или сметана — семь столовых ложек;
брусничные ягоды — две столовых ложки;
красный перец — 3 г;
зелень.
Шаг за шагом
Нарезать плод соломкой или крупно натереть.
Сваренную курицу порезать небольшими кусочками.
Ананас нарезать кубиками.
В майонез добавить перец.
Все ингредиенты соединить, посыпать зеленью и брусничными ягодами.
Суп-пюре
Из чего готовить:
бульон из мяса или грибов — 700 мл;
картофель — 250 г;
сливки — 125 мл;
кольраби — две штуки;
зелень;
лук — одна головка;
чеснок — один зубчик;
масло сливочное — одна столовая ложка;
специи.
Шаг за шагом
Капусту и картофель нарезать небольшими кусочками.
Лук измельчить и обжарить на сливочном масле до прозрачного оттенка.
Добавить в сковороду капусту и картофель, немного обжарить.
Сложить ингредиенты в кастрюлю и залить бульоном.
Варить около 40 минут до полной готовности овощей.
Когда суп немного остынет, добавить измельченный чеснок и все размять в пюре с помощью блендера.
Готовое блюдо посыпать зеленью, а также по желанию добавить гренки.
Есть более простой вариант приготовления первого блюда из кольраби. Нужны один кабачок и один «королевский» плод, а также 100 г сливок. Овощи обжариваются на сковороде, затем провариваются, соединяются со сливками и измельчаются блендером. Вариант полезен для детей.
Шаг 1: подготавливаем ингредиенты.
Капусту кольраби и яблоки нужно промыть, очистить от шкурки ножом (а яблоки еще и вычистить от семян), а затем нарезать их тонкой соломкой. Если есть специальный нож для шинковки овощей, то вообще замечательно!
Красный лук очистите от шелухи, а зеленый просто очень хорошо промойте, затем мелко накрошите и то, и другое.
Сыр натрите или нарежьте специальным ножом на крупные, но тонкие хлопья.
Шаг 2: готовим заправку.

Все ингредиенты для заправки, а это: мед, уксус, дижонская горчица и оливковое масло; соедините в глубокой пиале и с помощью венчика или вилки превратите в однородную заправку, хорошо взбив.
Шаг 3: заправляем салат из кольраби и яблок.

В тарелке смешайте яблоки, зеленый и красный лук и капусту кольраби. Добавьте немного соли и влейте заправку. Очень тщательно все перемешайте, а в самом конце украсьте уже готовый салат из кольраби и яблок твердым сыром, рассыпав его сверху. Если хотите, то добавьте немного черного молотого перца для аромата. Вот и все! Можно подавать!
Шаг 4: подаем салат из кольраби и яблок.

Салат из кольраби и яблок отличается легким вкусом и сочным хрустом. Вам выбирать, подавать его к основным блюдам или наслаждаться им отдельно, скажем, с жареным тостом или кусочком хлеба. Одно скажу точно, салат этот очень вкусный, а потому пробовать его надо не раздумывая.
Приятного аппетита!
Салат из кольраби и яблок прекрасно сочетается с жареным мясом или мясным лечо. Обязательно попробуйте.
Описание
Знаете, что это за штуковина такая сиреневая на фото? Не то буряк, не то редька? Не угадали! Это капуста!
Да-да, перед Вами один из представителей многочисленного семейства капусты, коих на огородах произрастает множество – тут и всем известная белокочанная , и синяя (она же красная), и миниатюрная брюссельская , и цветная со своей сестричкой брокколи , и такой вот не всем известный вид, как кольраби! Её название в переводе с немецкого – Kohlrabi – означает «капуста-репа», от Kohl — «капуста» и Rübe – «репа». С репкой эту диковинная капуста ассоциируется и у итальянцев, которые называют её «cavolo rapa», что означает то же самое.

Действительно, по внешнему виду капуста кольраби напоминает корнеплод. Хотя на самом деле круглая часть – это стебель, он-то и есть самая вкусная, съедобная часть капусты (хотя молодые листочки тоже съедобны и столь же полезны, как стебель), а правильно называть этот необычный овощ — «стеблеплод». Когда кольраби растёт, она как бы «сидит» на грядке: в земле – тонкий корешок, над землёй – шарообразный стебель, а на стебле – зелёные листья. На вкус кольраби похожа на белокочанную капусту, а точнее, на кочерыжку, которую так любят погрызть детки – свежая, хрустящая, только ещё сочнее и слаще. С ней получаются очень вкусные, свежие, витаминные салаты! Ещё бы: ведь содержание аскорбиновой кислоты (витамина С) в ней выше, чем в лимоне и апельсине! Поэтому кольраби величают «лимон с грядки» — правда, интересно?

А ещё в этой мини-кладовочке хранятся витамины группы В и РР, калий, глюкоза и фруктоза. Поэтому кольраби при своей низкокалорийности весьма сытная. А ещё она нормализует обмен веществ, благотворно влияет на нервы, обладает противовоспалительным действием, помогает противостоять инфекциям. То, что нужно в зимний сезон! Так что давайте готовить полезный салат из кольраби и яблока!

Самые вкусные — небольшие молодые кочанчики, размером примерно с крупное яблоко или с теннисный мячик. Чтобы выбрать свежую кольраби, обратите внимание на листья: лучше, если они имеются на стебле, а места, где прикреплялись черенки листьев, не засохшие.
Ингредиенты:
0,5 среднего кочана кольраби;
1 среднее или крупное кисло-сладкое яблоко;
Сахар – 0,5 чайной ложки или по вкусу;
Лимонный сок – 0,5-1 столовой ложки;
Сметана – 3-4 столовых ложки;
Горчица в зёрнышках – 0,5-1 чайной ложки;
Соль, перец чёрный молотый – щепотка или по вкусу;
Свежая зелень – несколько веточек.
Инструкция:
Яблоко и кольраби споласкиваем и очищаем от кожуры. Яблоко также очистим от сердцевины.
Готовим сметанно-горчичную заправку, смешивая несколько ложек сметаны с дижонской горчицей, солью, сахаром и перцем.

Перемешиваем компоненты заправки, добавляем измельчённую зелень свежей петрушки и укропа.

Режем овощ и фрукт соломкой или трём на крупной тёрке. Нужно, чтобы яблока и кольраби оказалось примерно поровну.

Выкладываем в салатницу, сбрызгиваем лимонным соком, чтобы мякоть не потемнела и для придания салату приятной кислинки.
Кольраби Морковно-яблочный соус
Кольраби из моркови и яблока — восхитительный хрустящий салат с полным ароматом. Прекрасно подойдет в качестве гарнира, в ланч-боксе или на осенней вечеринке.
Кольраби
Есть некоторые овощи, которые мне очень нравятся, но я не думаю, что их нужно использовать так часто, например кольраби. Кольраби состоит как из луковицы, так и из зелени, луковицу можно есть как сырой, так и приготовленной, и она имеет прекрасный вкус, как нечто среднее между капустой и репой.
Соответственно, название кольраби происходит от немецкого слова kohl (капуста) и швейцарского немецкого слова rabi (репа). Кольраби также является отличным источником антиоксидантов, калия и витамина С.

У наших соседей здесь, в Карлайле, есть чудесный огород. И мы счастливые получатели этой награды. Недавно соседка подарила мне лампочку кольраби. Я был в восторге, я люблю кольраби, но, как я уже упоминал ранее, не думаю, что буду использовать их так часто.
Игра на Коулслоу
Поскольку вкус кольраби похож на капусту, я решил поиграть с салатом из капусты. Вместо капусты использовала кольраби, а также морковь. Поскольку сейчас сезон яблок, я добавила яблоки, а также немного грецких орехов и изюма.
Получившийся в результате морковно-яблочный пирог Кольраби был очень хорош. Острый кольраби приятно сбалансирован сладостью моркови, яблок и изюма. Орехи грецких орехов дополняют все это. В целом этот салат очень вкусный и ароматный.
Нам понравилась эта ароматная морковь кольраби и яблочная лепешка вместе с тушеной свининой на ужин. Остатки были восхитительным хрустящим сопровождением бутербродов на обед.
Эта красочная морковно-яблочная лепешка Кольраби станет отличным гарниром к разнообразным закускам, а также станет прекрасным дополнением к ланч-боксу или осенней вечеринке.
У вас есть любимый рецепт кольраби? Позвольте мне знать в комментариях ниже!
Морковно-яблочная лепешка из кольраби
Kohlrabi Carrot and Apple Slaw — восхитительный хрустящий салат с полным ароматом, который отлично подходит в качестве гарнира, в ланч-боксе или на осенней вечеринке.
Ингредиенты
1 очищенная и измельченная луковица кольраби (около 1 ½ стакана)
2 очищенные и измельченные моркови (около 1 ½ стакана)
1 яблоко, нарезанное кубиками (около 1 стакана)
2 нарезанных зеленых лука (около стакана)
½ стакана изюма
½ стакана грецких орехов
½ стакана светлого майонеза
1 столовая ложка яблочного уксуса
соль и свежемолотый перец по вкусу
Инструкции
Поместите кольраби, морковь, яблоко, зеленый лук, изюм и грецкие орехи в миску среднего размера и перемешайте.
В небольшой миске смешайте майонез и яблочный уксус, чтобы получилась заправка.
Полить смесью кольраби заправкой и перемешать.
Приправить слау солью и свежемолотым перцем по вкусу.
Накройте миску, поместите в холодильник и охладите не менее 30 минут перед подачей на стол.
Банкноты
Я использовал кухонный комбайн с диском для измельчения, чтобы нарезать кольраби и морковь.
4,26
Kohlrabi Carrot and Apple Slaw
авторское право 2016 | joylovefood.com

Рецепт Slaw Кольраби — Любовь и лимоны
Сделанный из поджаренных лесных орехов, красного лука и яблок, это легкое блюдо кольраби является хрустящим и освежающим.Это легкий и прекрасный гарнир к любому осеннему блюду.
Если у вас еще есть место для еще одного блюда в меню на День Благодарения, приготовьте этот рецепт кольраби! Он свежий и освежающий — идеальный способ сбалансировать вкусные праздничные блюда, такие как фарш и картофельное пюре. Кроме того, для этого требуется всего 10 ингредиентов, и он собирается примерно за 15 минут. Вы можете нарезать овощи, взбить заправку и поставить на стол столько времени, сколько потребуется, чтобы разогреть булочки или запеканку из сладкого картофеля в духовке!
Рецепт пришел из новой книги моего друга Андреа Local Dirt : Сезонные рецепты для еды рядом с домом. В 2018 году Андреа поставила перед собой задачу в течение одного месяца есть только продукты, выращенные в радиусе 200 миль от ее фермы. Local Dirt напоминает о ее опыте. Он полон историй, рецептов и советов по местному питанию или, по словам Андреа, «открывать и отмечать то, что у нас есть». Что может быть больше в духе Благодарения? Книга не вегетарианская, но все же включает ряд заманчивых вегетарианских блюд. Я не могу дождаться, чтобы попробовать охлажденный суп из свеклы и йогурта, гратен из фенхеля и лесных орехов и классический яблочный пирог!
Ингредиенты рецепта кольраби
Если вы думаете: «Что, черт возьми, такое кольраби?», Я вас слышу.Я впервые узнал, что это было много лет назад, когда оно появилось у меня в коробке CSA. Подобно капусте и брокколи, он принадлежит к семейству капустных. У него горчичный, острый вкус и хрустящая текстура, как у репы. Он очень универсален — его можно жарить и тушить, но мне больше нравится сырое. Этот сладкий пирог прекрасно демонстрирует свою хрустящую сочную текстуру. Я думаю, тебе это понравится!
Как только вы достанете кольраби (вам понадобится только 1!), Соберите эти простые ингредиенты, чтобы приготовить тросточку:
Яблоко — Ищите свежий и сладкий сорт.Я использовала яблоко Gala, и оно было восхитительно, но яблоко Honeycrisp или Pink Lady тоже подойдет.
Красный лук — Придает салату легкую остроту.
Яблочный уксус и горчица — Они делают заправку красивой и пикантной.
Мед — Уравновешивает напористую горчицу и уксус.
Оливковое масло первого отжима — Андреа на самом деле требует масло фундука, но я заменил оливковое масло, потому что это то, что я держу под рукой.Используйте то, что у вас есть, или то, что вам нравится!
Фундук — они добавляют хрустящей корочки и насыщенного орехового вкуса.
И петрушка — Придает салату кольраби прекрасный свежий послевкусие.
Полный рецепт с размерами ниже.
Когда вы будете готовы готовить, срежьте листья кольраби, очистите луковицу и нарежьте ее на тонкие доски. Затем нарежьте доски на спички. Пока вы это делаете, нарежьте лук тонкими ломтиками и яблоко тоже нарежьте спичками.
Взбейте масло, уксус, горчицу и мед вместе на дне большой миски. Добавьте оставшиеся ингредиенты и перемешайте, чтобы они покрылись слоем. Приправить по вкусу солью и перцем, украсить салат петрушкой и подавать!
Kohlrabi Slaw Variations
Для каждого рецепта в книге Андреа предлагает варианты «локализовать его» или использовать различные ингредиенты, которые могут быть у вас под рукой. Вот ее идеи для этого салата из кольраби:
Поменяй фрукт. Попробуйте использовать спелую грушу вместо яблока. Внимание: возможно, вы захотите сделать покупки заранее. Груши часто продаются недозрелыми, и им нужно несколько дней, чтобы они размягчились на прилавке.
Попробуйте другую гайку. Нет фундука? Без проблем. Вместо этого используйте грецкие орехи, орехи пекан или миндаль.
Используйте другой овощ. Андреа рекомендует использовать тонко нарезанные стебли брокколи вместо кольраби. Насколько это креативно ?!
Добавьте немного сыра. На самом деле это предложение исходит от меня.Я думаю, что немного бритого пекорино или пармезана было бы фантастическим в этом салате! Соленый вкус будет хорошо контрастировать со сладкими яблоками.
Андреа пишет, что «Готовить и есть должно быть весело», и я полностью согласен. Надеюсь, вам понравится экспериментировать с этими вариантами. Дайте мне знать, какие из них вы попробуете!
Предложения по сервировке салата из кольраби
Эта лепешка из кольраби настолько проста, что отлично подойдет для того, чтобы иметь ее в заднем кармане осенью.Готовьте его в любое время, когда вам нужен быстрый гарнир, чтобы завершить осенний ужин. Он будет хорошо сочетаться с фаршированной желудевой тыквой, сливочно-грибной полентой, тыквой или супом из мускатной тыквы или любым из этих рецептов пасты:
И, как я уже упоминал выше, этот салат из кольраби также станет прекрасным дополнением к ужину на День Благодарения! Подавайте его с классическими гарнирами, такими как запеканка из зеленой фасоли, пюре из сладкого картофеля, подливка и клюквенный соус. Если хотите больше идей на День Благодарения, прочтите этот пост и не забудьте тыквенный пирог на десерт!
Еще больше любимых осенних салатов
Если вам нравится эта кольраби, попробуйте Local Dirt ! А пока попробуйте один из следующих рецептов осеннего салата:
Кольраби Слав
На 4 порции
Это легкое блюдо из кольраби — освежающий и вкусный осенний гарнир! Это адаптировано из книги «Местная грязь» Андреа Бемис с разрешения издателя.
1/4 стакана оливкового масла первого отжима или масла лесного ореха
1 столовая ложка яблочного уксуса
2 чайные ложки меда
1 чайная ложка цельнозерновой горчицы
1/2 чайной ложки мелкой морской соли
1 большое яблоко, очищенное от сердцевины и нарезать спичками
1 средний кольраби, очистить и нарезать спичками
1/4 стакана тонко нарезанного красного лука
1/4 стакана поджаренных нарезанных лесных орехов
1/4 стакана мелко нарезанной петрушки, еще для украшения
Свежемолотый черный перец
На дне большой миски взбейте масло, уксус, мед, горчицу и соль.
Добавьте яблоко, кольраби, лук, фундук и петрушку и перемешайте, чтобы они покрылись слоем.
Приправить по вкусу солью и перцем, украсить петрушкой и подавать.
Кольраби и яблочный пирог | клубника слива
Если честно, кольраби — это не овощ, с которым у меня большой опыт. Конечно, я видел его на фермерском рынке столько, сколько себя помню, но его бледно-зеленый, инопланетный вид всегда пугал меня.
В какой-то момент я попробовал его в ресторане и решил, что его внешний вид — единственная «странная» вещь в нем, а его вкус не может быть более заурядным — на вкус он точно такой же, как зеленая капуста, которую вы ели всю свою жизнь. Преимущество кольраби перед капустой заключается в том, что он сильно хрустит. В сыром виде он получается удивительно хрустящим и освежающим, особенно в сочетании с яблоками с жульеном и ярким винегретом, как в этом сладком соусе.
Для этого вам понадобится несколько кольраби, яблоко, чеснок и красный лук.Жюльен кольраби и яблоко (я говорил вам недавно, как сильно я обожаю свою мандолину?) И бросьте это в миску. Добавьте нарезанный чеснок и бритый красный лук, затем взбейте медово-дижонский винегрет и хорошо перемешайте салат. Мы добавим последнее измерение с горсткой бритого сыра. Я использовал местный выдержанный овечий молочный сыр, который мне очень нравится, но Манчего или хороший сыр тоже подойдут.
Так как это был мой первый опыт с кольраби дома, я просто приготовил кусок хлеба и съел его поверх кучи рукколы.В следующий раз, когда я сделаю это, у меня возникнет ощущение, что это будет рядом с медленно прожаренной свиной лопаткой или чем-то в этом роде.
Кольраби и яблочный пирог
Автор: Сара
Тип рецепта: салат, гарнир, обед, ужин
Кухня: американская, осенняя
Количество порций: 4-6
Ингредиенты
3 маленькие очищенный и нарезанный жульеном
1 большое яблоко (я использовал Honeycrisp — вам нужен вкусный и хрустящий сорт), с жульеном
¼ большого красного лука, очень тонко нарезанного
3 ст.измельченный чеснок
бритый ароматный твердый сыр (я использовал местный выдержанный сыр из овечьего молока; подойдет также манчего или пармиджано)
Для винегрета:
1 столовая ложка. Дижонская горчица
1 ст. Мед
2 ст. Яблочный уксус
4 ст. Оливковое масло первого отжима
Инструкции
Смешайте кольраби, яблоко, красный лук и чеснок в большой миске. Слегка приправить солью и черным перцем.
В небольшой миске взбейте горчицу, мед и уксус.Во время взбивания медленно влейте оливковое масло, взбивая, пока заправка не превратится в эмульсию. Приправить-1/2 чайной ложки кошерной или морской соли и черного перца.
Перемешайте лепешку с винегретом. Используя овощечистку или рубанок для сыра, обрежьте сыр на лопатке и подавайте.
3.2.2499

Вам также может понравиться:
Салат из свеклы и моркови с золотым изюмом и фисташками
Капуста, Яблоко, Грецкий орех
Салат из бритого фенхеля, яблока и красного лука

Google+
Яблочный салат с кольраби | Хитрый аппетит
Этот простой салат из кольраби с яблоками — идеальный летний легкий обед.
Я никогда не слышал о овощной кольраби до тех пор, пока несколько лет назад мой друг не получил долю CSA. Они вкусны в салатах или просто очищены и нарезаны для крудите. Ешьте их с хумусом, гуакамоле или, может быть, с этим восхитительным соусом. Иногда в жаркий день мне просто нужны сырые овощи и соус. Когда воздух влажный, готовить в любом качестве кажется излишним.
Кольраби принадлежит к семейству овощей капуста (брокколи, капуста, брюссельская капуста и т. Д.).) и содержат витамин С. Однажды я попытался приготовить их вместо картофеля в индийском карри, и это сработало! Они не размягчались, как картошка, но все равно оставались хорошими. Они остались твердыми и немного хрустящими. Однако я не слишком много экспериментировал с приготовлением кольраби. Это то, что я планирую делать больше в будущем, поскольку в этом году у нас будет больше акций CSA. На данный момент я предпочитаю салаты из кольраби, и это последний салат, в котором он является основным ингредиентом.
Следует отметить, что листья тоже съедобны, поэтому я добавила их и в этот салат. Не забудьте также хранить зелень и луковицу отдельно. Луковица прослужит в холодильнике намного дольше, чем зелень. Я читал, что вы можете съесть внешнюю часть луковицы, но я предпочитаю чистить ее, так как она довольно жесткая.
Если вы хотите добавить еще немного, чтобы завершить этот салат и сделать его частью полноценного обеда, я бы порекомендовал добавить несколько жареных орехов пекан, морковь, бобы гарбанзо и, возможно, немного ростков для развлечения.Нарезанные курага или вишня также станут отличным дополнением! Загляните в свою кладовую и посмотрите, что у вас есть под рукой, и поэкспериментируйте с любимыми ингредиентами.
Яблочный салат с кольраби
Курс: Салат
Ключевое слово: яблоко, кольраби
Порций: 2
1 яблоко, очищенное от сердцевины и нарезанное ломтиками (я использовала гала-яблоко)
1 кольраби, очищенное от кожуры и соломки
зелень кольраби, постиранная, рулет и шифонада
Заправка
2 т яблочного уксуса
1 т кленовый сироп
1 ½ т цельнозерновой горчицы
соль и перец по вкусу
Салат Кольраби с яблочно-имбирным винегретом — Стеф Годро
Перейти к рецепту Оставить комментарий
Салат Кольраби с яблочно-имбирным винегретом порадует ваш вкус.
Что такое Кольраби?
Кольраби определенно не тот овощ, который мне когда-либо приходилось пробовать.
Его необычная шаровидная форма и необычно расположенные листья всегда казались мне такими странными. Скажем так, кольраби никогда не было в меню… до сих пор. Несколько дней назад я купила в магазине пачку и решила, что пора попробовать кольраби.
Интересно, что слово кольраби — это смесь немецких слов, что примерно переводится как «капустная репа».
Какой вкус у Кольраби?
Вкус нежной капусты или чего-то вроде стебля брокколи, но без сернистых оттенков.Что касается питания, он богат витамином С и полезными фитохимическими веществами, которыми славятся другие представители семейства Brassica .
Я приготовил эту кольраби как салат, но если у вас будет больше времени, вы, безусловно, можете нарезать его тоньше / меньше, как таз. Простой яблочно-имбирный винегрет — прекрасное дополнение к хрусту кольраби.
Салат Кольраби с яблочно-имбирным винегретом
Кольраби приносит на стол тонну хрустящей корочки и мягкого вкуса.В сочетании с этим острым яблочным винегретом он действительно сияет!
Print
Ингредиенты
1 фунт кольраби, верхняя часть удалена, разрезана пополам и нарезана
1/4 фунта моркови, нарезанной пополам
1/4 стакана свежей петрушки
2 больших зеленых лука, белые и светло-зеленые части, нарезанные ломтиками
Море соль и черный перец по вкусу
1/4 фунта красного яблока (мне нравится Pink Lady, около половины яблока), нарезанного
1/2 дюйма имбиря, очищенного и мелко нарезанного
3 столовых ложки яблочного уксуса
1/4 чайная ложка морской соли
1/8 чайной ложки черного перца
2 столовые ложки светлого оливкового масла или масла авокадо
Инструкции
Приготовьте салат, смешав ингредиенты салата в большой миске.Отложите в сторону.
Приготовьте заправку, смешав яблоко, имбирь, яблочный уксус, соль и перец в мощном блендере или кухонном комбайне. Включите блендер, пока смесь не распадется и не начнет разжижаться, затем при работающем двигателе сбрызните оливковым маслом.
Полить салат заправкой и тщательно перемешать.
Пищевая ценность
Салат Кольраби с яблочно-имбирным винегретом
Количество на порцию
калорий 142 калорий из жиров 63
% дневной нормы *

Жир 1 г 5%
Натрий 193 мг 8%
Калий 603 мг 17%
Углеводы 19g 24000

Сахар %
Белок 2 г 4%
Витамин A 5250IU 105%
Витамин C 81.9 мг 99%
Кальций 51 мг 5%
Железо 1 мг 6%
* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.
Прикрепите этот рецепт салата из кольраби на потом!
Вопросы об этом рецепте салата Кольраби? Оставляйте их в комментариях ниже!
Вы сделали этот рецепт?
Автор:
Стеф Годро
Уведомление о раскрытии информации для аффилированных лиц
Многие ссылки в этом блоге являются партнерскими.Стеф Годро получает небольшую комиссию при покупке определенных предметов, но цена для вас такая же. Стеф Годро участвует в программе Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программе, разработанной для предоставления сайтам средств для получения рекламных сборов за счет рекламы и ссылок на amazon.com. Для получения дополнительной информации просмотрите мою политику конфиденциальности.
Рецепт азиатской кольраби и яблочного печенья — Мама 100
Школа моих детей только что начала в этом году CSA (Consumer Supported Agriculture), и это довольно здорово.Во-первых, просто приятно наблюдать, как старшеклассники управляют этим устройством в действии, взвешивают продукты, упаковывают все в мешки, и, насколько я понимаю, они действительно управляют шоу, включая поиск продуктов и работу с фермой, которая обеспечивает еженедельный непредвиденный доход. .
Был интересный хлеб, сидр, зелень, яблоки, картофель и на этой неделе большой бледно-зеленый шар, который явно озадачил многих участников. Оказалось, что это кольраби, в который я влюбился только в этом году, после нескольких лет танцев с ним, не зная, что с ним делать и как использовать.
Я хочу официально сказать, что это одна из моих любимых вещей, которые я делал за последнее время. В этом сладком соусе содержится множество вкусов, которые нравятся моей семье, и он действительно энергичный и освежающий. К счастью, это вполне здорово, потому что я съела так много, что у меня действительно заболел живот.
Этот азиатский кольраби и яблочный пирог содержит многие из вкусов, которые нравятся моей семье, и он действительно энергичный и освежающий.
Твитнуть
Если вы нарежете кольраби и яблоко тонкими спичками, то у ломтика будет больше текстуры, и оно будет дольше оставаться более хрустящим.Если вы натерете продукты на какой-нибудь терке, смесь будет менее хрустящей и определенно станет немного сырой после дня, проведенного в холодильнике, так что знайте это, когда будете принимать решение о нарезке.
Что подавать с азиатской кольраби и яблочной лепешкой
Это было бы здорово с азиатскими шашлыками из говядины, этими ребрышками, всем, что замариновано в этом маринаде, и этими великолепными свиными вырезками.
Другие рецепты Slaw, за которые можно упасть:
Понравился рецепт? Прикрепите его к своей любимой доске в Pinterest.
Прикрепить
Азиатская кольраби и яблочная лепешка
Осторожно срежьте ножом кожуру и стебли кольраби (кожица очень толстая, поэтому обычная овощечистка не поможет). Кольраби порезать или натереть на терке (при натирании используйте самые большие отверстия терки). Поместите его в большую миску. Очистить яблоки, сердцевину и порезать или натереть на терке яблоки, а затем добавить их к кольраби.
Поместите имбирь, горчицу, оливковое масло, рыбный соус, кунжутное масло, соль и перец в кухонный комбайн с обычным стальным лезвием или в блендер и измельчите до однородной массы.Перемешайте лепешку с заправкой, при желании украсьте семенами кунжута и подавайте.
калорий: 202 ккал | Углеводы: 16 г | Белок: 1 г | Жиры: 16 г | Насыщенные жиры: 2 г | Натрий: 330 мг | Калий: 239 мг | Клетчатка: 4 г | Сахар: 11 г | Витамин А: 63 МЕ | Витамин C: 27 мг | Кальций: 19 мг | Железо: 1 мг
Пищевая ценность является приблизительной. Он не заменяет консультацию квалифицированного специалиста в области здравоохранения.
Сделал этот рецепт? Разместите фото своего восхитительного творения в Instagram с нашим хэштегом #dinnersolved
.
Яблоко и салат из кольраби | Vegan Atlas
Kohlrabi со стороны может показаться непонятным.Но внутри есть хрустящий сладкий овощ, который идеально подходит для освежающих салатов, таких как это яблоко и салат из кольраби, приготовленный из двух видов капусты.
Яркий и свежий, этот салат приветствуется в любое время года. Вам будет особенно приятно получить этот рецепт, когда вы задаетесь вопросом, что делать с кольраби, полученным из вашей доли CSA или фермерского рынка. Бонус от этого рецепта — восхитительно острая заправка с добавлением лайма, которую можно использовать в будущих салатах.
Этот рецепт взят из красивой книги Брайанта Терри « Растительное царство: богатый мир веганских рецептов », которая поднимает на новый уровень вегетарианский подход к питанию на растительной основе. Вот что он говорит об этом салате из кольраби:
«Это один из моих любимых салатов. Поскольку хрустящее яблоко и кольраби так освежают, они станут идеальным средством для очищения неба между более тяжелыми блюдами на ужин, но чаще всего я ем их на легкий обед ».
Vegetable Kingdom by Bryant Terry доступно на Amazon *
и везде, где продаются книги
Перепечатано с разрешения публикации Vegetable Kingdom: The Abundant World of Vegan Recipes Автор Bryant Terry © 2020.Опубликовано Ten Speed Press, издательством Penguin Random House. Фото вверху: Эд Андерсон © 2020.
Кольраби
Выход: от 4 до 6
Коулслоу из яблок и кольраби
Кольраби — хрустящий сладкий овощ, который идеально подходит для освежающих салатов, таких как салат из капусты, приготовленный из яблока и двух видов капусты.
Время подготовки 20 минут
Дополнительное время 1 час
Общее время 1 час 20 минут
Состав
1 стакан тертой капусты напа
1 стакан измельченной красной капусты
2 1/4 чайных ложки кошерной соли, при необходимости больше
2 чашки спичек кольраби
2 чашки спичек Granny Smith (или другого зеленого яблока)
1/3 стакана измельченной свежей петрушки плюс 1/4 стакана целых листьев
Повязка (см. Примечание)
1/4 стакана свежего сока лайма
1/3 стакана сырого рисового уксуса
1 столовая ложка сёю
1 чайная ложка кокосового пальмового сахара
1/2 стакана сафлорового масла
Перец белый свежемолотый
Инструкции
Смешайте кочаны в большой миске.Посыпьте 2 чайными ложками кошерной соли. Чистыми руками массируйте капусту до мягкости и увядания, около 3 минут.
Переложите капусту в дуршлаг в раковине и ополосните чашу. Положите тарелку на капусту и взвесьте ее (для этого хорошо подойдет банка помидоров емкостью 28 унций). Дайте настояться 1 час. Промойте капусту в холодной воде и дайте стечь 20 минут. Протрите миску чистым кухонным полотенцем.
Верните капусту в миску и добавьте кольраби, яблоки и рубленую петрушку.Хорошо перемешайте. Отложите в сторону.
В блендере смешайте сок лайма, уксус, шою, сахар и 1/4 чайной ложки соли. При работающем блендере медленно влейте сафлоровое масло через отверстие в крышке и взбивайте, пока оно не превратится в эмульсию. Приправить солью и белым перцем по вкусу.
Залейте салат достаточным количеством заправки, чтобы слегка покрыть, перемешать и украсить листьями петрушки, затем подавайте.
Банкноты
Примечание. Вам не понадобится вся заправка для салата, как указано на последнем шаге; храните неиспользованные части в банке с крышкой в холодильнике и доведите до комнатной температуры перед использованием.
Подробнее о растительном царстве Брайанта Терри
От издателя:
Активист и писатель по вопросам продовольственной справедливости Брайант Терри раскрывает основы приготовления пищи на растительной основе в книге Vegetable Kingdom , показывая вам, как приготовить вкусные блюда из популярных овощей, злаков и бобовых.
Рецептов, таких как «Грязная цветная капуста», «Жареная морковь с медленно приготовленной белой фасолью», «Гамбо из проса Ру» и тушеный фенхель с цитрусовыми и чесночными травами, достаточно заманчиво и без заменителей мяса, вместо этого они полагаются на свежие ингредиенты, яркие специи и умные техники для приготовления. аромат и текстура.
Книга организована по ингредиентам, что упрощает создание простых блюд или демонстрационных блюд на основе свежих продуктов на рынке. Брайант также рассказывает об основах веганской кулинарии, объясняет основы сборки ароматных салатов, приготовления супов и рагу с начинкой, а также приготовления вкусных зерен и бобовых. Vegetable Kingdom с красивыми изображениями и классическим дизайном является сегодня бесценным инструментом для приготовления пищи на растительной основе.
О Брайанте Терри
Брайант Терри — шеф-повар , удостоенный премии Джеймса Берда , педагог и писатель, известный своей активностью в создании здоровой, справедливой и устойчивой системы питания.С 2015 года он был шеф-поваром в резиденции в Музее африканской диаспоры (MoAD) в Сан-Франциско, где он создает общественные программы на стыке продуктов питания, сельского хозяйства, здоровья, активности, искусства, культуры и африканских стран. Диаспора. Посетите его в Интернете по адресу BryantTerry.com .
«Следуя великим черным американским традициям ремиксов и делая все, что в ваших силах, с тем, что у вас есть, мой друг Брайант Терри усердно занимается овощами с хип-хоповым взглядом и характером южной бабушки.Перефразируя Maya Angelou , Брайант хочет, чтобы мы знали: если мы лучше узнаем овощи, мы будем лучше готовить овощи. Он не лжет.
—W. Камау Белл, комик, автор и ведущий сериала, удостоенного премии «Эмми» United Shades of America
Если вам нравится этот вкусный салат из капусты, вы можете попробовать…
Кунжут-имбирь, краснокочанная капуста и морковь
Вот еще много вкусных веганских салатов и гарниров .
* Это партнерская ссылка Amazon. Если продукт приобретается по ссылке через этот сайт, вы получаете скромную комиссию, которая помогает поддерживать его и поддерживает его рост!
.

« Предыдущая 1 … 78 79 80 81 82 … 90 Следующая »