Советы:

1.Чтобы оладьи на кефире получились пышными:

• тесто должно быть правильной консистенции: не жидким, а густым как домашняя сметана. Жидковатое тесто будет растекаться на сковороде и блинчики выйдут плоскими, без толщины;
• соду добавлять нужно в самый последний момент, когда тесто полностью готово. Если после добавления соды еще что-то добавлять, перемешивать и лишний раз тревожить тесто — пузырьки от реакции сода+кефир просто выйдут из теста и оладьи получатся без дырочек, с непрожаренным пластилиновым мякишем;
• если Вам непринципиален привкус соды, оладьи получаются более пышными, если добавить соды чуть побольше.

2. Чтобы оладьи не пахли содой:

• не нужно класть много соды. Сода должна полностью погаситься кислотой из кефира, полностью среагировать, если соды будет больше необходимого, она так и останется в тесте, придавая ему свой характерный вкус;
• сода должна быть без комков, сухая и рассыпчатая;
• добавляйте соду не в одном месте, а равномерно посыпая ею поверхность теста.

Важно:
Оладьи на кефире получаются пышными благодаря реакции нейтрализации соды и кефира с выделением пузырьков углекислого газа. Поэтому заменить кефир молоком или водой нельзя. Однако кефир можно заменить простоквашей или сывороткой.

На 18-20 шт. :
• 300 мл кефира (это 1 полная стандартная кружка на 330 мл (не долить 1 см от края) )
• 200 г муки (это 1 полная до краев стандартная кружка на 330 мл )
• 1 яйцо
• 2 ст.л. сахара
• пара щепоток соли
• 0,5 ч.л. соды
• растительное масло для жарки

По предложенной в рецепте пропорции кефира и муки тесто должно получится нужной консистенции. Однако, если кажется что оно немного жидковато, можно добавить дополнительно 1 ст.л. муки.

Для оладий на кефире самое важное, чтобы тесто не было жидким, иначе они не будут пышными. Если тесто немного гуще нужного — это не так страшно.

Сода должна быть рассыпчатой, без комков. Это очень важно, иначе нерастворившиеся комочки соды будут попадаться при еде.
Поэтому, если сода с комочками — предварительно разомните их пальцами.

Добавлять соду надо не в одно место, а равномерно посыпая поверхность теста.

После этого еще разок интенсивно перемешиваем тесто и больше его не тревожим.

Лишний раз не помешивайте тесто ложкой. Иначе пузырьки уйдут.

Удобно зачерпывать ложкой, смазанной растительным маслом.

Приятного аппетита!

Как испечь пышные оладьи на кефире рецепт

Воздушные оладьи на кефире очень пышные, мягкие, совершенно не жирные, хороши и с вареньем, и со сметаной. Сегодня делюсь проверенным рецептом, как испечь оладьи на кефире пышные быстро и правильно. Многим известно, что готовятся такие оладьи на подогретом кефире, но есть ещё несколько хитрых моментов, и о них расскажу. 

Пушистые оладьи на кефире на самом деле готовятся очень просто, даже если что-то не получится с первого раза, то уж вторая попытка 🙂 точно станет удачной. Хотя если строго следовать рецепту, как приготовить вкусные пышные оладьи на кефире, то и первая попытка не будет пыткой :)).

А вы можете по итогам приготовления поделиться, тем, что получилось или не получилось. Всегда рада знать ваше мнение о рецептах сайта.

Итак, как делать оладьи на кефире рецепт.

Продукты для рецепта «Как сделать вкусные оладьи на кефире»
Кефир	500 мл
Мука	350-400 грамм
Сахар	2 ст.ложки
Яйцо	1 штука (С-1)
Растительное масло	2 ст. ложки + для жарки
Соль	щепотка
Сода	2/3 чайной ложки

Оладьи на кефире очень вкусные проверенный рецепт

Сперва разбиваем в миску яйцо, добавляем сахар, соль и немного взбиваем всё это венчиком.

Перед тем, как замесить тесто на оладьи на кефире, кефир подогреваем примерно до 40 градусов. Вливаем кефир в миску и снова перемешиваем.

Добавляем растительное масло, размешиваем.

Теперь черед муки, всыпаем в несколько приёмов просеянную муку, размешивая венчиком, чтобы не было комочков. Вот тут часто делают ошибку и потом удивляются : «Почему оладьи не пышные на кефире?» Потому, что мало муки в тесте. Когда мы хотим получить тонкие блинчики, то муки добавляем минимум, когда хотим пышные оладьи, тогда — максимум :)).

Что значит максимум муки? Надо соблюсти баланс между возможно более крутым тестом и возможностью формировать из него оладушки. Если тесто будет жидким, то оно растечётся при выпекании, если слишком густым — намучаетесь выкладывать его на сковороду.

Я смело добавляю в тесто 350 грамм муки, а дальше смотрю. Теперь уже вижу на глаз, а раньше проверяла, выкладывая ложку теста на тарелку. Если не растекается — муки достаточно, потекло, добавляю ложку муки, размешиваю и снова проверяю.

И только когда нужная густота теста достигнута, добавляем в него соду. Почему не поднимаются оладьи на кефире? Из-за неправильной последовательности ввода ингредиентов и частого перемешивания теста. После того, как добавлена сода, тесто перемешиваем последний раз и оставляем на 30 минут на столе. Вот как завести тесто на оладьи на кефире.

Тесто начнёт «оживать», на поверхности появятся пузырьки.

Через 30 минут начинаем выпекать оладушки. Тесто больше не мешаем, зачерпываем ложкой с краю, выкладываем порциями в разогретое растительное масло. Так как жарить оладьи на кефире на сковороде надо на небольшом огне, сковороду сильно не раскаляем. Жарим оладушки под крышкой! Сперва с одной стороны, потом с другой до золотистой корочки.

Готовые оладушки на кефире выкладываем на тарелку, застеленную бумажным полотенцем.

Вот такие пышнейшие, идеально пропеченные внутри оладьи получились. Попробуйте приготовить, и у вас тоже всё получится. Приятного аппетита!

Можно в тесто добавить яблоко и приготовить оладушки с яблоком.

✔️Оладьи на кефире тонкие без дрожжей, как приготовить – рецепт с фото

Сразу скажу о том, что и блины, и оладушки в моей семье все любят несладкие (за редким исключением). В этой выпечке для меня сахар — совершенно лишний, даже инородный, ингредиент. Не добавляю ни грамма. Но если вы привыкли к совершенно другому положению дел, пожалуйста — регулируйте уровень сладости по своему желанию на первом же этапе приготовления.

В кастрюлю, в которой в дальнейшем буду прогревать массу, разбила яйца, всыпала соль. Взбила электровенчиком.

Сейчас самое время вспомнить, что у нас оладьи на кефире на 500 мл кефира, и влить этот главный ингредиент в указанном количестве 😉

Поставила кастрюлю на газ, огонь меньше среднего. Помешивая, хорошо прогрела. При первых же признаках закипания сняла с плиты.

Просеяла в тёплую массу муку. Её количество у вас может несколько отличаться от моего, так как клейковина у пшеницы различается. Ориентируйтесь по ситуации. Консистенция должна быть относительно густой, как и обычно на любые другие оладушки — гуще, нежели на блины.

Взбила массу, засыпала соду. Тщательно взбила до однородности.

Влила душистое масло. В принципе, можете взять и рафинированное. Но я предпочитаю на нём только жарить, а здесь использовать полезное — не очищенное.

Взбила в последний раз — тесто на оладьи на кефире готово!

Хорошо прогрела сковороду сначала без всего, затем с влитым и распределённым по всему дну рафинированным подсолнечным маслом. Ложкой выложила оладушки. Обжарила на первой стороне на среднем огне до румянца. Когда на верхней поверхности образовалось много пузыриков — перевернула.

Обжарила на второй стороне тоже до приятного румянца. Так каждую партию.

Теперь вы знаете как приготовить оладьи на кефире — вкусные, тонкие, с дырочками! Их можно подать без всего, а можно с любым топпингом, кремом, соусом — как сладким, так и несладким. А также просто с джемом, сгущёнкой, сметаной, мороженым… 😉 Готовьте для близких с любовью!

Оладьи на кефире | Булочка.ру — рецепты с фото и отзывы

Разместил Денис

Румяные оладьи с утра со сметанкой, сгущенным молоком или вареньем — что может быть вкуснее? Пожалуй, ничего. Осталось лишь приготовить эти самые оладьи и подать к столу 🙂 Предлагаю простой рецепт оладьев на кефире. Уверен, у вас все получится.

Чтобы приготовить оладьи на кефире мы возьмем

• Кефир — 0,5 л (лучше взять пожирнее 3,2% или больше)
• Сахар-песок — 3 ст. ложки
• Яйцо — 2 шт.
• Соль — 0,5 ч. ложки (без верха)
• Сода — 1 ч. ложка (без верха) или разрыхлитель для теста в таком же количестве
• Мука — 1,5−2 стакана
• Масло постное для жарки

Приготовление оладьев на кефире по шагам это просто

1. Для приготовления теста на оладьи, я использую кухонный комбайн с обычным венчиком. Миксер, блендер или просто венчик так же подойдут. Итак, яйца растираем с сахаром и солью. Добавляем соду. Затем вливаем кефир. Многие гасят соду лимонным соком, уксусной или лимонной кислотой, но на мой взгляд, кислоты кефира вполне достаточно.
2. Теперь аккуратно добавляем муку. Примерно по 0,5 стакана каждые полминуты и продолжаем размешивать тесто. Тесто должно получиться не жидким, чтобы оладьи держали форму при выпечке. Но и сильно густыми тоже не делайте — получатся жесткими.
3. Когда тесто приготовится, я даю ему постоять, буквально 10−15 минут. Начинается реакция кефира и соды, и наши оладьи получатся более пышными.
4. На сковороду наливаем масло тонким слоем. Масла много не нужно, потому что оладьи, словно губка, впитывают в себя масло. Мы же не хотим, чтобы они получились жирными. Отсаживаем десертной или большой ложкой тесто на нагревшуюся сковороду. Оладушки не должны гореть, поэтому отрегулируйте жар таким образом, чтобы они пропекались, а не горели. Когда с одной стороны оладьи подрумянятся — переворачиваем их и жарим с другой стороны еще несколько минут.

Когда все готово, зовите всех к столу, пока оладьи не остыли. Подавать их можно с любыми топингами: от сметаны и джемов, до ореховой пасты и растопленного шоколада. Это дело лишь вкуса и вашей кулинарной фантазии.

Готовьте с любовью!

Поделитесь рецептом Оладьи на кефире в социальных сетях и мессенджерах:

🍯😉👍 Попробуйте НЕЖ — натуральный крем-мёд из Ярославский области

Вкусные и пышные оладушки на кефире с содой – рецепт с фото

Категория: Блины, оладьи, сырники

Опубликовано: 01 апреля 2020

Просмотров: 2561

Сегодня у меня простой и быстрый рецепт приготовления вкусных и пышных оладушек на кефире с добавлением соды. В отличие от дрожжевых оладий, их можно легко и быстро приготовить, не нужно ждать, пока поднимется тесто. По этому рецепту они получаются очень вкусные, нежные, ароматные, и остаются мягкими даже на следующий день. Но иногда оладьи плохо поднимаются, не пропекаются внутри или становятся твердоваты, когда остынут. Как же сделать их правильно? В рецепте есть некоторые секреты и тонкости, которые помогут приготовить вкусные, пышные оладушки даже начинающим кулинарам.

Ингредиенты для рецепта «Вкусные и пышные оладушки на кефире»:

• Кефир – 220 мл
• Мука – 200 г
• Куриное яйцо – 1 шт
• Сахар – 60 г
• Соль – 1 щепотка
• Ванилин – 1 щепотка
• Сода – 0,5 ч.л.
• Растительное масло (для жарки)

Как приготовить вкусные и пышные оладушки на кефире

Разбиваем в миску одно среднее яйцо, добавляем 60 грамм сахара, щепотку соли и немного ванилина (по желанию). Количество сахара регулируйте на свой вкус, можно положить чуть-чуть больше или меньше.

И слегка взбиваем все с помощью миксера или обычного венчика, чтобы крупинки соли и сахара частично растворились.

Наливаем кефир и перемешиваем. Для приготовления оладий лучше взять не свежий кефир, а трех- или четырехдневный. Такой постоявший кефир более кислый, сода в нем лучше гасится и не чувствуется в готовых оладьях. И еще один небольшой секрет. Чтобы оладушки получились вкусные и пышные, слегка подогрейте кефир, он не должен быть холодным.

Затем добавляем муку и соду. Муку смешиваем с содой и просеиваем в миску с жидкими ингредиентами. Уксус добавлять не нужно, так как сода в тесте погасится кефиром.
По поводу муки. Так как мука у всех разная, я указала примерное количество, смотрите по консистенции теста. Оно должно быть достаточно густое и не стекать, а медленно сползать с ложки. Если мало муки – оладьи плохо поднимутся. А если положить много муки и тесто будет крутое, то оладьи получатся хорошие, пышные, но когда остынут, будут твердоваты. А нам нужно, чтобы даже холодные оладушки были пышные, мягкие и вкусные.

Все хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков. И оставляем тесто на столе на 10-15 минут, чтобы набухла клейковина и сода начала реагировать с кефиром. Через время на поверхности теста появятся небольшие пузырьки. Готовое тесто больше не перемешиваем, чтобы не разрушить воздушность.

Начинаем жарить оладушки. Хорошо разогреваем сковороду с небольшим количеством рафинированного растительного масла, берем тесто с краю миски и выкладываем на сковороду с помощью двух чайных ложек. Я делаю маленькие оладушки, они более красиво выглядят, но можно воспользоваться столовой ложкой и сделать оладьи побольше – это на ваше усмотрение. Жарим оладьи на медленном огне, чтобы они успели пропечься внутри.

Как только нижняя сторона оладий подрумянится, переворачиваем их на другую сторону и доводим до готовности (можно накрыть крышкой). Они сразу же начинают подниматься и становятся пышными. Жарятся оладушки очень быстро, так что следите, чтобы не подгорели.
Если вы пожарили первую порцию оладий, и вам показалось, что муки мало – добавьте 1-2 столовые ложки (не забивайте тесто мукой). Но лучше, конечно, сразу положить достаточное количество муки, так как готовое тесто не рекомендуется перемешивать, как я уже писала.

Выкладываем оладьи на бумажные салфетки или полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.

Так готовим все остальные оладушки и складываем их на блюдо. Из такого небольшого количества ингредиентов у меня получилась целая горка аппетитных, румяных оладушек. Они очень вкусные, мягкие, и не теряют свою пышность даже когда остынут.

Такие вкусные и пышные оладушки на кефире можно подавать с медом, сметаной, любимым джемом или сгущенным молоком – кто как любит.

А еще вам наверняка понравятся закусочные оладьи с яйцом и зеленым луком. По вкусу они похожи на жареные пирожки, но готовятся намного проще и быстрее.

Приятного аппетита!

Понравился рецепт?

Тогда получайте и другие интересные рецепты прямо на ваш почтовый ящик!

Похожие рецепты:

Новые рецепты:

Оставьте свой комментарий, Ваше мнение интересно другим

оладьи на кефире рецепт пошагово

Сладкая выпечка всегда желанный гость в нашем доме. Но иногда бывают моменты, что ничего сладенького к чаю нет, а так хочется выпить стаканчик чая, да вприкусочку с чем-то вкусным, домашним… Сегодня у меня на сладенькое — пышные, нежные, мягкие оладьи на кефире. С вечера я обнаружила, что молоко немного подкисло, поэтому было решено приготовить именно кефирные оладьи. По этому рецепту оладьи у Вас всегда получатся отменными, обязательно приготовьте их, я уверена — домашние оценят!

Потребуется:

• Кефир — 500-600 мл.
• Яйцо — 1 шт. (можно яйцо и не добавлять, результат от этого будет только лучше)
• Соль — 1 ч.л.
• Сахар — 4-5 ст.л.
• Разрыхлитель (сода) — 1 ч.л.
• Мука — 5-8 ст.л. с горкой (до получения густоватого теста)
• Масло растительное — для жарки оладий.
• Сахарная пудра, сметана, сгущённое молоко, варенье — для подачи

Как приготовить пышные сладкие оладьи на кефире:

Оговорюсь сразу: кефир должен быть комнатной температуры, а ещё лучше, чтобы он просто постоял ночь при комнатной температуре. Так оладьи получатся ещё пышнее и вкуснее.

В глубокую миску выливаем кефир, добавляем туда яйцо, сахар, соль и разрыхлитель (соду). С помощью венчика перемешиваем до однородного состояния и даём снова немного постоять, так сказать «вырасти». Минут через 10-15 начинаем добавлять в кефир просеянную муку.  Я вмешиваю муку до тех пор, пока у меня не получится довольно густое тесто для оладий. Оно должно быть не жидким, но и не совсем густым — средним.

Оладьи из такого теста можно выпекать сразу, а можно дать ещё постоять (отдохнуть) в тёплом месте. Я иногда вообще убираю готовое тесто в холодильник, а потом выпекаю нужное количество оладий и подаю их горячими — с пылу с жару… Когда пришло время выпекать наши оладьи, на сковороду наливаем довольно много растительного масла , даём ему накалиться и с помощью большой столовой ложки выкладываем оладьи на сковороду.

Сразу наблюдаем, что оладьи начинают мгновенно расти на сковороде, становится ещё больше  и пышнее. Сильно толстыми оладьи делать не стоит, так как есть вероятность, что они могут не пропечься… Достаточно будет выкладывать по 1 ст.л. теста. Когда одна сторона оладий хорошо подрумянится, переворачиваем оладьи на вторую сторону и доводим их до готовности.

Готовые оладьи выкладываем на тарелочку и подаём их горячими своим домашним.  Наверняка это будет отличное дополнение к завершению Вашей трапезы. Вот такие красивые, пышные оладьи на кефире у меня получились.

Сверху их можно присыпать сахарной пудрой или просто подать в дополнение к оладьям сметанку, домашнее варенье, джем или сгущённое молоко.

Приятного аппетита желает Всем Светлана и моя домашняя копилочка рецептов kulinarochka2013.ru!

Как приготовить пышные оладьи на кефире без яиц — вы найдёте в пошаговом рецепте с фото

Хотите получать новые рецепты на почту?

Оладьи с яблоками рецепт на кефире

Румяные оладушки – лакомство, любимое с детства. Вся семья их любит за вкус, а я ценю за простоту приготовления и экономную рецептуру. Минимальный набор продуктов и всего 20 минут времени – подать на стол большую тарелку с горкой золотистых оладий. Впрочем, даже любимое блюдо может со временем приедаться. Когда мои близкие пресытились обычными оладушками (рецепт я уже рассказывала), я решила усовершенствовать его – приготовить пышные и чрезвычайно вкусные оладьи с яблоками на кефире!

Ингредиенты

Чтобы приготовить оладьи с яблоками необходимо запастись минимальным набором продуктов. Нам понадобятся:

• кефир – 250 мл;
• сахар – 2 стол. ложки;
• яйца – 2 шт.;
• сода – 0,5 чайн. ложки;
• мука – 1 стакан с горкой;
• соль – небольшая щепотка;
• яблоки – 2 шт. желательно кисло-сладкие;
• растительное масло для жарки (без запаха).

Как приготовить оладьи с яблоками

Всегда любила эксперименты, но не знала, как приготовить яблочные оладьи. Какое делать тесто, способное выгодно подчеркнуть вкус яблок? Когда добавлять фрукты? В итоге нашла простой рецепт, главными ингредиентами которого являются кефир и яблоки. Нет ничего проще, чем делать выпечку на кефире, и ничего вкуснее, чем ароматные и хорошо пропечённые яблоки.

Тесто для оладей готовится очень быстро, постепенно добавляя ингредиенты в глубокую миску и тщательно смешивая массу до однородного состава (вилкой, миксером или ручным венчиком).

Сначала соединяем кефир с содой, в кефир насыпаю половинку чайной ложки соды и перемешать. Потом отдельно взбиваю 2 яйца с 2 столовыми ложками сахара. Вливаю к яйцам кефир и посыпаю щепоткой соли. Добавляю в получившуюся массу стакан муки с горкой и хорошо размешиваю, чтобы не было комочков. Когда тесто станет достаточно вязким, нужно добавить в него яблоки.

Яблоки можно добавлять в тесто в любом виде. Можно натереть на терке, тогда вкус яблок будет почти незаметен, оладьи получаются с достаточно однородным составом и чувствуется лёгкий и ненавязчивый привкус яблочек. Пробовала готовить по-разному, но больше понравилось, когда в тесто добавляются яблоки, мелко порезанные кубиками. Так чувствуется вкус запеченных яблочек внутри оладушек.

Выкладывать тесто на сковороду, когда масло хорошо разогрето, выкладывая каждую порцию столовой ложкой. Жарить на умеренном огне, чтобы внутри успели пропечься.

Первый признак, когда надо переворачивать – это пузырьки на поверхности.

Именно так и делала всегда. Видела много раз в интернете фотографии готовых оладушек, они лежат все такие ровненькие, одинаковые… вот и мне так захотелось, чтобы не только вкусно, но и красиво было подать на тарелке, чтобы аж слюнки потекли. Оказывается, есть специальный кружок с ручкой. Бывают металлические и силиконовые.

Купила и себе такой вот здесь. Нравится этот китайский сайт, все дешево и доставка бесплатная. Теперь форма получается аккуратная, все оладушки одинаковые. Уже жалею, что одну заказала, надо как минимум две, чтобы сразу по две штуки на сковороде выпекать.

Сладкие специи можно добавлять на этапе создания теста для получения интенсивного вкуса или присыпать ими готовые оладьи. Моя дочь не любит, когда я добавляю корицу, поэтому чаще готовлю «пустое» тесто и уже в своей тарелке  слегка присыпаю нужными специями.

Готовые оладьи с яблоками я люблю выкладывать на большой круглый поднос, присыпаю пудрой. Подаю на стол в «компании» со сметаной, жидким мёдом или ароматным домашним вареньем.

Приятного аппетита и возвращайтесь снова ко мне на мой кулинарный блог, буду готовить много вкусненького и рассказывать вам рецепты. Подписывайтесь на обновления.

Рецепт блинов с кефиром и шоколадной крошкой

Блинчики с кефиром и шоколадной крошкой

Порций по рецепту: 12
Калорий: 150,8

% дневная стоимость *

белок: 4,6 г 9%

углеводы: 22. 6 г 7%

пищевые волокна: 1 г 4%

сахара: 7,8 г

толстый: 5.2 г 8%

насыщенный жир: 1,9 г 10%

холестерин: 31 мг 10%

витамин а ме: 40. 6IU 1%

эквиваленты ниацина: 1,8 мг 14%

фолиевая кислота: 38,5 мкг 10%

кальций: 44 мг 4%

утюг: 1.4 мг 8%

магний: 21,3 мг 8%

калий: 127,1 мг 4%

натрий: 342. 1 мг 14%

тиамин: 0,2 мг 15%

калории из жира: 46,5

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

** Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов. Количество основано на доступных данных о питательных веществах.

(-) В настоящее время информация по этому питательному веществу недоступна. Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь с врачом или диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного потребления.

На основе базы данных ESHA Research © 2018,
ESHA Research, Inc. Все права защищены

Влажные и воздушные блины на кефире

Это дождливое утро Дня труда определенно требовало блинов.

Обратите внимание, я не допускаю, что вчерашняя уборка огромной кладовой продиктовала меню завтрака сегодня. Я определенно не нашел много банок прошлогоднего абрикосового варенья, ежевичного соуса и красного клубничного джема, которые нужно было использовать как можно скорее.Правильно, я лепила блины только потому, что это было уютное дождливое праздничное утро. Тем не менее, это также дает мне возможность опубликовать то, о чем я давно мечтал. : мои потрясающие блины с кефиром.

Для тех, кто не знает, кефир — это еще один кисломолочный продукт. Я знаю, они везде, но этот другой. Если бы молоко, йогурт и пиво когда-либо были втроем, кефир был бы их любимым ребенком. Кефир более жидкий, чем йогурт, более острый, чем пахта, с приятной газированной игристостью.К тому же он вкусный и дрожжевой, потому что ферментируется особым симбиозом бактерий и дрожжей (что на самом деле более полезно для нашего здоровья, чем обычные бактерии!).

Кефир может показаться странным и… Ладно, — это . Но это также рок-звезда выпечки . Кефир придает насыщенный вкус (как пахта), нежность (как йогурт) и супер воздушность (как ничто другое). : поскольку кефир газированный, он практически «поднимается» сам.

Видите, какие они легкие и пушистые, но при этом совершенно влажные?

Я начал употреблять кефир более года назад, когда одному маленькому человечку в нашей семье поставили диагноз — смертельная непереносимость лактозы.Он не переносит большинство сыров, йогурт и пахту. Что на какое-то время сильно повлияло на мои рецепты. Я во многом зависел от йогурта и пахты, чтобы обогатить и смягчить все, от кексов до маринадов и мясных рулетов — и на самом деле, соевый йогурт или миндальное молоко, смешанные с лимонным соком, не годятся. Войдите в мой кухонный спаситель : Кефир не содержит лактозы! С тех пор кефир стал источником выпечки на моей кухне, и, честно говоря, моя дорогая пахта, мне он нравится больше!

Кефир можно купить в магазине здорового питания и в более продвинутых продуктовых магазинах.Но поскольку я экстремальный гурман, я получаю удовольствие от приготовления своего собственного. Я расскажу об этом в другом посте, а пока вот рецепт моих потрясающих влажных и пушистых блинов с кефиром. А если кефира нет, смело заменяйте его пахтой.

Один большой блин, который я готовлю для своего 9-летнего ребенка : игристое и кружевное в крайности

ВЛАЖНЫЕ И ПУШИСТЫЕ БЛИНЧИКИ ИЗ ЦЕЛЬНОГО ЗЕРНА КЕФИРА
На приготовление примерно 12 блинов малого и среднего размера. Количество порций 4.
Кефир (шипучий кисломолочный напиток) — это секрет этих воздушных блинов.Рецепт легко удваивается, чтобы обслужить большее количество людей или обеспечить остатки для закусок позже.

Ингредиенты
2/3 стакана универсальной муки
1/4 стакана цельнозерновой муки *
3 столовые ложки свежих зародышей пшеницы
1 чайная ложка нерафинированного сахара
1/4 чайной ложки соли
1/2 чайной ложки разрыхлителя
1 / 4 чайных ложки пищевой соды
1 большое яйцо
1 стакан кефира (ИЛИ пахты ИЛИ йогурта, разбавленного небольшим количеством молока)
2 столовые ложки несоленого сливочного или кокосового масла, топленого, плюс еще для жарки
Кленовый сироп, джем, консервы, свежие фрукты и / или йогурт для порции

* Вы можете заменить цельнозерновую муку другой цельнозерновой мукой.Я использовал цельнозерновую муку, цельную ячменную муку, цельную овсяную муку, гречневую муку или мелкую кукурузную муку. Вы также можете попробовать амарантовую муку, муку из киноа или пшенную муку.

Инструкции
В средней миске смешайте универсальную муку, муку из цельнозерновой муки (или другую муку из цельного зерна), зародыши пшеницы, сахар, соль, разрыхлитель и пищевую соду.

В отдельной большой миске взбить яйцо. Добавьте кефир и хорошо взбейте. Медленно добавьте растопленное масло, пока оно не станет однородным.Добавьте сухие ингредиенты в миску с влажными и хорошо перемешайте. Вы можете смешать влажные и сухие ингредиенты более тщательно, чем обычное тесто для блинов, потому что пшеничные отруби и зародыши не позволят тесту стать липким. Тесто будет немного гуще, чем обычное тесто для блинов. Перед приготовлением дайте тесту постоять не менее 5 минут (это позволит цельнозерновым продуктам и зародышам пшеницы впитать жидкость).

Начните нагревать две сковороды на среднем или слабом огне. Попросите детей помочь накрыть стол и достать варенье, сироп, фрукты и т. Д. Для украшения блинов.

Добавьте 1-2 чайные ложки сливочного или кокосового масла в каждую сковороду и дайте им растаять. Используя от 2 до 4 столовых ложек жидкого теста на блин, капните или вылейте тесто на разогретую сковороду. Если вы посмотрите на жидкое тесто, оно покажется довольно густым, но когда вы ложите его на сковороду, оно должно быть насыщено пузырьками. У вас должно быть от 3 до 4 блинов на сковороде. Когда пузырьки только начнут выступать на поверхности, переверните блины и готовьте на другой стороне в течение минуты или двух (это немного раньше, чем вы обычно переворачиваете блины, но это важно для получения пушистой текстуры торца).Отрегулируйте огонь так, как вам нужно, чтобы блины не подгорели или не подгорели. Сразу подавайте приготовленные блины с кленовым сиропом или любой из вышеперечисленных начинок.

Остатки блинов можно разогреть в тостере или есть холодными с джемом и арахисовым маслом.

Цельнозерновые блины с кефиром в блендере — Справочник мамы по кухне

Мне не нравится даже писать слова «нас ждут школьные каникулы», но действительно, это правда. Приближается конец еще одного лета. Да, я буду рад вернуть свой дом, но буду скучать по своим детям, и, в конце концов, я могу даже скучать по тому беспорядку, который кружится вокруг них. Этот год для нас очень важен. Двое из моих троих направляются в далекие места: самый старший из них снова в колледже в Бостоне, а мой средний — в нескольких приключениях на год до колледжа.

Все это подводит меня к теме «Снова в школу» и этих кефирных блинов. Прежде чем закатывать глаза при мысли о том, чтобы приготовить блины на рассвете в понедельник, подумайте о трех вещах:

1. Они полностью готовятся в блендере.Добавьте ингредиенты, попробуйте, и готово.
2. Они застывают, как сон, а это значит, что вы можете приготовить их на выходных, убрать в морозильную камеру (или холодильник) и разогреть в тостере. (Остатки блинов можно заменить на хлеб для сэндвичей из ланч-бокса, намазанный ореховым маслом и джемом).
3. Тесто держится несколько дней, так что однажды утром вы можете взбить его, чтобы наслаждаться снова и снова.

Эти оладьи на кефире легкие и воздушные, какими и должны быть, но более питательны, чем обычно.Овес и цельнозерновая мука добавляют клетчатку и обеспечивают устойчивую энергию. Я собрал все ингредиенты на фермерском рынке Sprouts, который также является отличным местом, где можно найти множество питательных вкусностей, чтобы пополнить свой короткий стек.

• Семена чиа, семена конопли, нарезанный миндаль, пепитас и нарезанные орехи пекан из основной секции бункера для текстуры.
• Разнообразные фрукты из секции свежих продуктов и морозильной камеры для цвета и естественной сладости.

Кефир в рецепте дает белок, но также является богатым источником пробиотиков, тех полезных бактерий, которые укрепляют кишечник.По правде говоря, высокая температура сковороды снижает эффективность пробиотиков. Но, надеюсь, у вас будет достаточно остатков, чтобы насладиться другими способами. Сделайте из него смузи с фруктами и медом, полейте хлопьями или мюсли или взбейте его в пикантную заправку вместо пахты.

Цельнозерновые блины с кефиром в блендере

Этот рецепт раз и навсегда доказывает, что блины можно легко приготовить и их можно съесть. Секретный ингредиент здесь — кефир, напоминающий жидкий йогурт, богатый полезными для кишечника пробиотиками.Кефир вместе со всеми остальными ингредиентами помещается в блендер и мгновенно взбивается. Затем сделайте свой короткий стек еще более здоровым, добавив в него любимые фрукты, семена конопли и измельченные грецкие орехи.

• 1 ½ чашки простой кефир
• 2 яйца
• 2 столовые ложки растопленное масло Я использую соленое масло
• 1 ½ чашки Цельнозерновая мука из проростков
• ¾ чашка Ростки овсяных хлопьев
• 1 чайная ложка экстракт ванили
• 1 чайная ложка пищевая сода
• ¼ чайная ложка кошерная соль
• Антипригарный кулинарный спрей, масло или сливочное масло для смазки сковороды.
• Дополнительные начинки: семена конопли, семена чиа, измельченные грецкие орехи, измельченные орехи пекан, ягоды или любимые нарезанные кубиками фрукты, масло, фруктовые консервы, кленовый сироп

1. Положите в блендер кефир, яйца, масло, муку, овсяные хлопья, ваниль, пищевую соду и соль. Запускайте на высокой скорости, пока не станет однородным и однородным, останавливаясь, чтобы соскрести края и снова перемешать по мере необходимости. Тесто густое. Если вы предпочитаете более тонкие блины, добавляйте больше кефира, по столовой ложке за раз, пока он не достигнет желаемой консистенции.

2. Нагрейте большую чугунную сковороду или сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне. Слегка смажьте сковороду антипригарным спреем, сливочным или растительным маслом.

3. Налейте стакана теста для блинов в сковороду, сделав столько, сколько поместится, чтобы вокруг каждого оставалось немного места.Когда в кляре начнут появляться крошечные пузырьки и дно станет приятно коричневым, переверните оладьи и продолжайте готовить, пока они не станут твердыми на ощупь, без мокрого теста внутри. Повторите то же самое с оставшимся тестом, смазывая сковороду перед каждой новой порцией.

4. Перенос на тарелку. Подавать в теплом виде с любимой начинкой для блинов.

5. Храните оставшиеся блины в контейнере или пакете для заморозки и в холодильнике в течение нескольких дней или в морозильной камере в течение месяца или больше.

Блинчики на кефире из пахты и черники — Блюдо на здоровье

Толстые и ПУСТОЙ блинчики навсегда запомнились мне. Я повторял это снова и снова. В блоге сейчас размещается быстро растущая коллекция рецептов здоровых блинов, и последняя из них имеет некоторые серьезные преимущества для кишечника благодаря небольшому удобному дополнению: K-E-F-I-R (правильно произносится kuh-fear, а не kee-fur). Вы получите весь вкус и уют блюд для позднего завтрака со ВСЕМИ настоящими пищевыми ингредиентами: никаких уловок или наполнителей из упакованных блинов.Я люблю есть их на завтрак или ужин. Я могу есть блины на ужин, потому что я взрослый человек. Я прав?

Давайте совершим путешествие по переулку памяти и навестим меня, 8-летнего, уютным субботним утром. Моя мама на кухне делает самые толстые оладьи из пахты с домашним медом и сиропом из корицы. Она аккуратно бросала одну мне на тарелку, только что вынутую из сковороды. Я сразу начинал протыкать вилкой дырки, а затем медленно заливал их сиропом: я бы сказал, для «максимального впитывания».😛 Она подумала, что я сошел с ума, но опять же, однажды я тоже поймал ее на этом.

Истина есть; Я скучаю по этим блинам так же сильно, как скучаю по субботним субботам с семьей. К сожалению, сейчас я не могу наслаждаться молочными продуктами, но я люблю и часто жажду острого, отчетливого вкуса пахты. Вставьте КЕФИР в уравнение; в основном молочные продукты с пользой. Вы можете найти его без лактозы, он богат пробиотиками и, эй, вы даже можете получить веганский (на основе кокоса) кефир.

Проще говоря: кефир — это кисломолочный напиток, который потрясающе влияет на здоровье пищеварительной системы.Можно попробовать сделать самому; но мне никогда не удавалось добиться «достойных» результатов. Итак, покупаю! Его продают практически в каждом продуктовом магазине. Еще есть кефир из овечьего или козьего молока; оба из них также намного легче перевариваются, чем их аналоги из коровьего молока. Единственный кефир, который мне не понравился и который мне не понравился, — это ферментированный рисовый кефир.

Для этого рецепта я использовал простой, несладкий, безлактозный кефир и переваривал его без проблем. Это происходит от человека, который крайне нетерпим к коровьим молочным продуктам и сразу же получает «детское питание» и опухший живот вскоре после его употребления.И, друзья, проблем у меня не было. Все, конечно, разные, но мне очень понравилось, как кефир может заменить пахту в этом классическом рецепте. Я также протестировал рецепт с кефиром на основе кокоса, для веганских блюд, и получил отличные результаты.

Так что вперед… и попробуйте, блины выходного дня никогда (никогда) не будут такими же! 😉

Кроме того, если вам нравятся эти блины: вы также можете попробовать мои оладьи с овсяной мукой и шоколадной крошкой! Они непростительно пушистые, и их так легко сделать.

Блинчики на кефире с черникой

Состав

• 1 стакан + 1 столовая ложка овсяной муки без глютена (измельченной в блендере)
• 1 чайная ложка безглютенового разрыхлителя
• 1/4 чайной ложки пищевой соды
• 1 чашка + 1 столовая ложка простого несладкого кефира на ваш выбор (есть даже веганский кефир на основе кокоса)
• 1/2 чайной ложки молотой корицы
• 1/2 столовой ложки чистого экстракта ванили
• 2 столовые ложки растопленного кокосового масла (1 для теста и 1 для жарки)
• 1.5 столовых ложек кокосового сахара (или сахара по вашему выбору)
• 1 большое яйцо (я люблю выращивание на пастбищах или в свободном выгуле)
• 1/4 чайной ложки морской соли
• 1 стакан черники. Я предпочитаю использовать свежее замороженное. На вкус они слаще, менее кислые и просто лучше готовятся.

* 1 яйцо из льняного семени: смешайте 1 столовую ложку льняной муки с 3 столовыми ложками теплой воды. Перед использованием дайте постоять не менее 10 минут.

Заменены:

• Если не без глютена, вы можете использовать обычную универсальную муку или цельнозерновую муку
• Если не содержит рафинированный сахар, вы можете использовать сахарный песок или коричневый сахар.
• Если не без молока, вы можете заменить кокосовое масло на сливочное масло травяного откорма или топленое масло
• Вместо черники вы можете использовать то же измерение для шоколадной стружки, малины, измельченной клубники или 1 тертой груши или яблока (очищенных от кожуры и ядра).

Инструкции

1. Смешайте сухие ингредиенты: овсяную муку, разрыхлитель, пищевую соду с корицей, кокосовый сахар и морскую соль. Хорошо взбейте в большой миске.
2. Смешайте влажные ингредиенты: кефир, кокосовое масло, яйцо, ваниль.Хорошо взбейте вилкой.
3. Начните разогревать сковороду или сковороду с антипригарным покрытием на среднем или сильном огне. Если вы используете сковороду, она должна иметь температуру 350F.
4. Медленно добавьте влажные ингредиенты в миску для сухих ингредиентов, взбивая, чтобы избежать скоплений или комков.
5. Попробуйте тесто наощупь, оно не должно быть слишком жидким, так как оно должно быть пушистым и немного более плотным. Если слишком жидкий, добавьте немного муки, начните с 1 ст. Если слишком густой, добавьте 1 столовую ложку кефира и еще немного растопленного кокосового масла.Если вы будете следовать указанным мною измерениям, все будет в порядке.
6. Добавьте чернику (не перемешивайте слишком много, иначе она не взорвется).
7. Я добавляю в сковороду 1 столовую ложку кокосового масла и даю ему растопиться. Затем я использую кухонное бумажное полотенце, чтобы смочить излишки. Когда сковорода высыхает после 2-3 блинов, я использую то же бумажное полотенце, смоченное кокосовым маслом, чтобы смачивать ее. Работает как шарм!
8. Мне нравится добавлять в сковороду чуть больше 1 столовой ложки жидкого теста и слегка растирать, образуя круг. Не растягивайте их слишком тонко.
9. Наслаждайтесь теплом с чистым кленовым сиропом и / или миндальным маслом!

PSA: мерный стаканчик не нужен, если все измерять с помощью ОДНОЙ чашки. 🙂

Автор: Aleyda / The Dish On Healthy

Нравится:

Нравится Загрузка …

Рецепт блинов на кефире с яблоком и корицей

Состав:

• 1/2 стакана овса, измельченного в блендере или кухонном комбайне (или замените 1/2 стакана муки) овес, измельченный в блендере или кухонном комбайне (или замените 1/2 стакана муки) овес, измельченный в блендере или кухонном комбайне (или замените 1/2 стакана муки)
• 1/2 стакана муки мука мука
• 1/4 ч. Л. пищевая сода пищевая сода пищевая сода
• 1 ч. Л. порошок для выпечки порошок для выпечки порошок для выпечки
• 1 / 4-1 / 2 ч. Л. соль соль соль
• 1 / 4-1 / 2 ч. Л.корица корица корица
• 1 стакан молочного кефира молочный кефир молочный кефир
• 1 ст. топленое кокосовое масло, подсолнечное масло или масло из виноградных косточек топленое кокосовое масло, подсолнечное масло или масло из виноградных косточек топленое кокосовое масло, подсолнечное масло или масло из виноградных косточек
• 1 ч. Л. экстракт ванили экстракт ванили экстракт ванили
• 1 яйцо яйцо яйцо
• 1 ст. сливочное масло топленое сливочное масло топленое сливочное масло топленое
• 1 ст. сырой мед или кленовый сироп сырой мед или кленовый сироп сырой мед или кленовый сироп
• 1 маленькое яблоко, нарезанное яблоко, нарезанное яблоко, нарезанное
• Рубленые орехи (по желанию) Рубленые орехи (по желанию) Рубленые орехи (по желанию)

Инструкции:

1. В миске смешайте овес, муку, пищевую соду, разрыхлитель, соль и корицу.
2. В блендере смешайте кефир, масло, ванильный экстракт, яйцо, сливочное масло и мед или кленовый сироп.
3. Добавьте влажных ингредиентов к сухим и перемешайте до получения однородной массы.
4. Добавьте в измельченное яблоко и перемешайте до однородного состояния.
5. Капните 1/4 стакана теста для каждого блина на горячую сковородку, слегка смазанную кокосовым маслом или сливочным маслом. Сверху тесто для блинов при желании можно добавить несколько рубленых орехов.Когда верх теста немного подсохнет (пара минут), переверните блин и готовьте с другой стороны.
6. Подавать теплым.

Блинчики с кефиром — только на хлебе

Я купил кефир (произносится как kə-FEER), чтобы попробовать Kéfir Pancakes . Кефир — кисломолочный напиток, похожий на жидкий йогурт, сделанный из зерен кефира и молока. Я делал вафли с йогуртом в качестве молочного продукта, но подумал, что кефир звучит интересно.Кефир можно найти в продуктовых магазинах рядом с йогуртом.

Кефир придает блинам интересный вкус. Жене даже нравятся они без сиропа, только масло.

Кефир

Пенистое кефирное тесто

Для разжижения кефира добавляется молоко. Сколько молока вы используете, зависит от того, какой толщины вы любите блины. Из 1/4 стакана молока по рецепту теста на 2 стакана получится толстый блин.Я предпочитаю довольно жидкую, поэтому использую 1/2 стакана молока. Если вы используете 1/4 стакана молока, разложите тесто на сковороде дном половника. Обратите внимание: в этом рецепте не используется разрыхлитель. Кефир кислый, поэтому добавляется только пищевая сода. Взбейте вместе влажные и сухие ингредиенты в течение короткого времени, так как пищевая сода / кислота начинают пузыриться. Длинная смесь вытесняет пузыри. Если вы перемешаете слишком много, вы можете добавить немного силы выпекания, чтобы помочь подняться.

Кефирные блины

Автор: Baker Rich of OnBreadAlone.ком

Тип рецепта: Блины

• 1 чашка (125 г) муки
• чайной ложки (6 г) пищевой соды
• ½ чайной ложки (3 г) разрыхлителя (необязательно)
• ¼ чайной ложки (2 г) морской соли
• 1 чашка (240 г) ) Кефир без добавок
• ¼ — ½ стакана (60-120 г) Молоко
• 1 (50 г) Яйца
• 1 ½ TBSP (25 г) Несоленое масло, топленое ИЛИ Подсолнечное масло
• ½ чайной ложки (3 г) Ванильный экстракт
• Для поверхности сковороды Антипригарный спрей или растительное масло

• 2 стакана (250 г) муки
• 1½ чайной ложки (11 г) Пищевая сода
• 1 чайная ложка (5 г) Разрыхлитель (по желанию)
• ½ чайной ложки ( 3 г) Морская соль
• 2 чашки (480 г) Kéfir plain
• ½ — 1 чашка (120-240 г) молока
• 2 (100 г) яйца
• 3 TBSP (45 г) несоленое масло, топленое ИЛИ подсолнечное Масло
• 1 чайная ложка (5 г) Ванильный экстракт
• Для поверхности сковороды Антипригарный спрей или растительное масло

1. Включите сковороду.Нагрейте, пока капля воды не начнет шипеть. средняя чаша, взбить кефир, яйца, молоко, масло и ванильный экстракт
2. Добавьте ВСЕ влажной смеси, чтобы высохнуть и взбивать, но не слишком долго.
3. Нанесите на сковороду антипригарный спрей или масло.
4. Налейте стакана жидкого теста, чтобы приготовить 1 блин. Если тесто густое, разложите его дном ковша.
5. Выпекайте сбоку, пока на поверхности не появится много пузырей и не застынут края, около 2–3 минут
6. Отверстия появятся, лопнут и не заполнятся.
7. Переверните и запекайте до золотисто-коричневого цвета внизу, около 2 минут
8. Удаление и обслуживание

3.5.3251

Выпекать до появления пузырьков. Примерно 2-3 мин.

Вкусный с маслом и сиропом

Рецепт на основе кефирных блинов — Юбер Кормье, диетолог.
https://www.liberte.ca/en/kefir-pancakes

Входит в состав каждого рецепта блинов.

Оборудование

• Две чаши. Миска меньшего размера для влажных ингредиентов и большая чаша для сухих ингредиентов / готовой смеси
• Венчик — в крайнем случае можно использовать большую вилку
• Весы
• Мерные ложки
• Мерная чашка или ковш для заливки смеси на сковороду
• Griddle — Я использую недорогую электрическую гриль
• Шпатель — я использую нейлоновый шпатель Winco NC-RS для рыбной ловли.

В Северной Америке часто спрашивают, зачем нужны весы.Когда я пошла в школу хлебопечения, первое, что нам сказали, это измерить весами. Специально для муки. Пакеты муки и чашка муки могут весить от 100 до 140 граммов. Я использую 125 грамм в качестве чашки, поэтому независимо от того, упакована ли мука или просеяна, 125 грамм — это чашка. Для небольших измерений я использую мерные ложки.

Почему граммы, а не унции? Коммерческая выпечка производится в граммах, и мое обучение носит коммерческий характер.

Проезд

1. Включите сковороду.Нагрейте, пока не закипит капля воды. 350 ° F / 180 ° C / газ 4 — от умеренного до 375 ° F / 190 ° C / газ 5 — умеренно горячий. Дайте сковороде нагреться в течение 10 минут, чтобы тепло распространилось равномерно.
2. В большой миске взбейте венчиком сухие ингредиенты.

Яйца взбивать

3. В средней миске разбейте яйцо (я). Если вы попадете в оболочку, ее легко удалить. Взбейте, чтобы разбить кокетку. Иногда я использую большую вилку.
4. Добавьте другие влажные ингредиенты и взбейте.

Взбейте 2/3 влажного в сухое. Легче устранить комочки.

5. Добавьте 2/3 влажной смеси к сухой и взбейте. Это более густое тесто помогает избавиться от комков. Затем добавьте оставшуюся жидкость и взбейте.
   ДЛЯ РЕЦЕПТОВ ТОЛЬКО С ПИЩЕВОЙ СОДой: за один прием добавьте все влажное, чтобы высохнуть. Не взбивайте слишком долго, пузырьки появятся сразу и будут вытеснены.
6. Нанесите на сковороду антипригарный спрей или масло.

Залить жидким тестом.

7. Налейте 1/4 стакана теста, чтобы получился 1 блин. Я использую мерный стакан с длинным носиком.

Лить маленьким ковшиком

8. Для более густого теста, такого как оладьи из цельной пшеницы с апельсиновым соком, используйте небольшой черпак.
9. Выпекайте на боку, пока на поверхности не появится много пузырей и не застынут края, примерно 2–3 минуты. Если низ слишком темный, но верх не установлен, снизьте температуру нагрева.

Белая универсальная мука

Пузыри из цельнозерновой муки




Некоторые партии дают много пузырей

Апельсиновый сок из цельной пшеницы



10. Отверстия появятся, появятся, но не заполнятся.Блины из цельнозерновой муки не будут так сильно пузыриться. Универсальная мука имеет тенденцию показывать пузыри больше, чем цельнозерновая мука.
11. Переверните и запекайте до золотисто-коричневого цвета, около 2 минут
12. Вынуть и подавать с маслом и кленовым сиропом или начинкой на ваш выбор.

Подсказки

Вы можете заморозить и разогреть дополнительные блины. Храните в пакете для замораживания, затем повторно нагрейте до 350 ° F / 180 ° C в течение нескольких минут.

Рецепты блинов

Кефирных блинов — hellofrozenbananas.com

Эти овсяные оладьи с кефиром легко приготовить, они не содержат глютена и абсолютно восхитительны. Кефир добавляет белок и придает блинам легкую и воздушную текстуру!

Этот пост содержит партнерские ссылки. Пожалуйста, прочтите нашу Политику конфиденциальности ЗДЕСЬ.

Блины на кефире

Давай, греческий йогурт! Кефир берет на себя этот рецепт. Эти оладьи похожи на подушки благодаря сочному кефиру. В этом рецепте блинов я использовала несладкий кефир, но вы можете использовать любой вкус, какой захотите.На кефире со вкусом клубники можно приготовить клубничные оладьи. А еще лучше, я знаю, что Lifeway продает кефир со вкусом лимона. Блинчики на кефире с лимоном и черникой были бы просто потрясающими! Дайте мне знать, если вы проявите творческий подход.

Ингредиенты в блинах на кефире

Как приготовить блины на кефире?

1. Взбейте все ингредиенты для теста для блинов.
2. Нагрейте сковороду на среднем огне и добавьте кокосовое масло.
3. Используйте мерную ложку стакана и вылейте тесто на форму.
4. Готовьте блины примерно по 2–3 минуты с каждой стороны. Возможно, вам придется отрегулировать температуру. Если блины готовятся недостаточно быстро, увеличьте огонь. Если блины начинают слишком быстро подрумяниваться, уменьшите огонь.
5. Подавайте с любимыми начинками!

КУХОННЫЕ ИНСТРУМЕНТЫ ДЛЯ ПОКУПКИ ДЛЯ ИЗГОТОВЛЕНИЯ БЛИНОВ ИЗ Царапин

Примечание: Вы могли заметить, что я добавила в эти блины кардамон. Не упускайте это из виду. Обещаю, это дает потрясающий вкус.

Часто задаваемые вопросы

Оставшиеся блины можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике примерно 2-3 дня.

Да! Вы можете хранить эти оладьи из цельнозерновой муки в морозильной камере до 3 месяцев.

Я НЕ МОГУ ЖДАТЬ ВАШИ ВОССТАНОВЛЕНИЯ НА IG! НЕ ЗАБЫВАЙТЕ НАМЕТИТЬ МЕНЯ НА INSTAGRAM, чтобы я мог рассказать вам о своей истории!

НАПИШИТЕ МЕНЯ ПОЗЖЕ!

БОЛЬШЕ ЗДОРОВЫХ ИДЕЙ ДЛЯ ЗАВТРАКА

Блины на кефире

Эти овсяные оладьи с кефиром легко приготовить, они не содержат глютена и очень вкусны. Кефир добавляет белок и придает блинам легкую и воздушную текстуру!

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 10 минут

Курс Завтрак

Кухня Американская

Ингредиенты

1x2x3x

• ¾ стакана овсяной муки без глютена
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• ½ чайной ложки корицы
• ¼ чайной ложки молотого кардамона
• ⅓ чашки несладкого яблочного сиропа1414
• столовой ложки яичного сиропа 143
• ½ стакана простого несладкого кефира
• 1 чайная ложка кокосового масла — (для смазывания сковороды)

Инструкции

• Взбейте все ингредиенты для теста для блинов.

• Нагрейте сковороду на среднем огне и добавьте кокосовое масло.

• Используйте мерную ложку стакана и вылейте тесто на форму.

• Готовьте блины примерно по 2–3 минуты с каждой стороны. Возможно, вам придется отрегулировать температуру. Если блины готовятся недостаточно быстро, увеличьте огонь. Если блины начинают слишком быстро подрумяниваться, уменьшите огонь.

• Подавайте с любимыми начинками!

Вы пробовали этот рецепт?

Дайте мне знать ниже с комментарием и оценкой! 🙂

Способы оформления пирожных, тортов. — Информационный портал о пищевом и кондитерском производстве

Украшения из мучной рисовальной массы  Сахарную пудру (300 г), яичный белок (23 г) и молоко (35—50 г) смешивают, добавляют пшеничную муку (100 г) и растирают веничком до исчезновения комков. Затем, постепенно помешивая, разводят тесто молоком (35—50 г).

Рис. 87. Шаблоны и украшения из мучной рисовальной массы

Масса должна иметь консистенцию густой сметаны. На лист, смазанный маслом и посыпанный мукой, «отсажи­вают» из бумажного корнетика изделия различной формы либо делают орнаменты при помощи шаблона (рис. 87). После этого изделия выпекают. Можно украсить их до выпечки посыпкой.

Некоторые выпеченные изделия из рисовальной массы, пока они горячие, загибают, придавая им форму спиралей или завит­ков. Эти стандартные элементы украшения осторожно наклады­вают на поверхность готовых изделий.

Можно, также готовые изделия глазировать или украсить незастывшей рисовальной массой.

Украшения из фруктов и ягод

Пирожные и торты украшают свежими фруктами, а также фруктами из компота и варенья.

Свежие фрукты. Отбирают самые красивые экземпляры све­жих фруктов одинаковой величины, без малейших признаков порчи. Перед использованием фрукты промывают и кладут на

сито, чтобы стекла вода, а затем укладывают на из­делия, создавая всевоз­можные разноцветные ор­наменты для тортов. Что­бы фрукты не подсыхали и дольше сохраняли пер­воначальный внешний вид, их заливают желе или горячим абрикосо­вым пюре (рис. 88).

Иногда фрукты перед украшением изделий сма­чивают в желе и кладут Рис. 88. Торт с фруктами     на сетку для стекания

излишнего желе либо опускают их в карамель и укладывают на смазанный маслом противень для затвердения.

Фрукты из компота. Фрукты после откидывания на сито, чтобы стек сок, укладывают на изделия и обязательно заливают желе. Прозрачный сок от компота используют для приготовле­ния желе, если сок мутный, но не цветной, то его употребляют как промочку.

Фрукты из варенья. Фрукты откидывают на решето или дуршлаг, чтобы стек сироп. Перед украшением пирожных и тортов поверхность их смазывают тонким слоем повидла (1—

мм), которое препятствует проникновению в изделия цвет­ного фруктового сока и желе, кроме того, на смазанной повид­лом поверхности легче наме- 

Рис. 89. Песочный торт с фруктами

чать ножом контуры пирожного или на торте эскиз рисунка, по которому располагают фрукты. Уложенные на изде­лия фрукты заливают цветным желе в’ тот момент, когда желе слегка застынет. После этого края торта обсыпают посып­кой, а пласт пирожных (поло­ски) разрезают на пирожные после того, как желе пол­ностью застынет.

В песочные корзиночки,на­полненные фруктовой начин­кой, укладывают свежие или консервированные фрукты и зали­вают их желе.

Поверхность фруктового торта покрывают повидлом и укра­шают консервированными фруктами, посередине укладывают полураскрытый на дольки апельсин. Торт заливают желе (рис. 89).

Украшения из крема

Разнообразные украшения делают из сливочного крема, ко­торый можно подкрашивать в любой цвет. Очень красивыми

Рис. 90. Нанесение на торт рисуя ка кондитерским гребешком

получаются украшения из свеже взбитого крема. Если же крем хра­нили хотя бы непродолжительное время, то- украшения из него по­лучаются рябыми без глянца. Кроме того, такой крем трудно равномерно нанести на пласты. Поэтому перед использованием крем необходимо подогреть и взбить до пышности. Подогрева­ют крем на слабом огне, быстро перемешивая. При этом избега­ют растапливания масла.

Сильно подогревать крем нельзя, так как структура его де­лается мягкой, он теряет свою пышность. Украшения из теплого крема получаются блестящими, но расплывчатыми.

При украшении изделий кремом пользуются кондитерскими гребешками, корнетиками или кондитерскими мешками с тру­
бочками. При украшении изделий кондитерским гребешком на торты и пирожные наносят прямые или волнистые линии (рис. 90).

Рис. 91. Бумажные корнетики

Рис. 92. Схема изготовления трубочек из пластинки жести:

1 — гладкие трубочки разной величины, 2 — трубочка для лепестков роз, 3 — зубчатые трубочки разной величины,

4 _ трубочка для мелких роз, 5 — бордюрная трубочка,

6 — трубочка многоточечная, 7 — трубочка плоскозубчатая,

8 — трубочка для листиков

Корнетики делают из пергаментной или другой бумаги, не впитывающей жиров (рис. 91). Чтобы они не раскрывались, края свернутых корнетиков склеивают яичным белком. Не­сколько корнетиков складывают один в дру­гой, после чего конец корнетиков срезают поперек, вкось, придают им клинообразную форму, вырезают зубчики разной величины или вставляют в них металлические трубоч­ки разных фасонов.

Наполняют кремом корнетики до их по­ловины и плотно закрывают так, чтобы при надавливании крем просачивался только в месте среза. Корнетик с кремом нельзя дол­го держать в руках, так как крем от рук нагревается и рисунки получаются неров­ные. После использования корнетик, пере­кручивая, освобождают от остатков крема; одним и тем же корнетиком можно поль­зоваться несколько раз.

Кондитерский мешок изготавливают из плотной ткани; в узкий конец мешка встав­ляется металлическая трубочка. Для того

чтобы крем как можно меньше просачивался, кондитерский мешок перед использованием замачивают 5—10 мин. в теплой кипяченой воде, а затем охлаждают. В этом случае ткань ста-

Рис. 94. Рисунки, сделанные трубочкой с зубчатым срезом

новится плотнее. После работы мешки промывают в теплой во­де, смешанной с питьевой содой, а затем кипятят 3—5 мин., про­сушивают и хранят в чистом месте.

Рис. 95. Листики, выполненные трубочкой с клинообразным срезом

 Рис. 96. Рисунки, сделанные зубчатой —  трубочкой

Трубочки для кондитерских мешков бывают различной фор­мы. Если нет готовых трубочек, то их можно сделать. Для этого на куске луженой жести вычерчивают циркулем круг диаметром 12—15 см и делят его на 8 равных частей (рис. 92). На каждой части циркулем намечают линию отреза узкого конца трубочки и профиль зубчиков, которые должны иметь насадку. Затем круг разрезают ножницами на 8 пластинок и по намеченным местам вырезают зубчики, после чего пластинку загибают в конусную трубку, шов запаивают оловом и мелким напильником выравнивают края зубчиков.

Наиболее удобны винтовые трубочки (рис, 93). В кондитерский мешок вставляют основание винтовой трубочки и на нее навинчивают фигурные трубочки — нако­
нечники. Если при работе с обыкновенными трубочками нужно для изготовления листика, бордюра, цветка, розы иметь не­сколько мешков с трубочками, то, применяя винтовые трубочки, можно пользоваться для каждого цвета крема только одним мешком с разными сменными трубочками.

Рис. 98. Способы оформления пирожных кремом

Чтобы быстро определить, какого цвета крем находится в мешке, вокруг тонкого конца кондитерского мешка нашивают полоску или ленточку, цвет которой соответствует цвету крема.

Наполняют кондитерский мешок кремом следующим обра­зом: левой рукой отворачивают широкий ‘конец кондитерского мешка так, чтобы он держался на кисти левой руки, а правой рукой при помощи лопаточки или ложки наполняют мешок кре­мом до 3/4 его объема (в мешке должно остаться как можно меньше воздуха, который впоследствии может испортить рису­нок). Затем обеими руками соединяют края широкого конца мешка и, зажимая его правой рукой, выпускают крем, поддер­живая узкий конец кондитерского мешка левой рукой.

Орнаменты, бордюры, цветы (рис. 94, 95, 96). Для того чтобы сделать цветы, орнаменты и бордюры, пользуются тру­бочкой с зубчиками или корнетиком, конец которого срезан вкось. При помощи корнетика или трубочки с клинообразным срезом можно делать листики разной величины и формы.

Розу изготовляют так: для сердцевины розы вырезают из бисквитной лепешки кусок высотой 3—4- см и диаметром 1,5— 2 см. Один конец куска слегка округляют ножом, затем, за­хватив тремя пальцами левой руки неокругленный конец сердцевины, медленно поворачивают ее, а правой рукой из корне­тика или кондитерского мешка с трубочкой для роз наносят на сердцевину лепестки.

Готовую розу при помощи столовой вилки или ножа с узким заостренным лезвием переставляют на торт. Сердцевину можно сразу наколоть на столовую вилку или заостренную палочку и, вращая их, наносить лепестки розы. Острая палочка может про­колоть сердцевину и испортить розу. Поэтому рекомендуется надеть на нее кусочек пробки. Пользуются также специальным приспособлением из белой жести. С одной стороны оно имеет зубчики, а с другой лопаточку. На зубчики надевают сердце- вину, а после изготовления розы приспособление удаляют так, чтобы роза осталась на двух пальцах левой руки. Затем ее перекладывают на лопаточку, а после этого на торт.

Корзиночку можно изготавливать на торте или на подготов­ленной по размеру корзиночки лепешке из бисквитного или пе­сочного полуфабриката. Красивая корзиночка получается при плетении ее из белого и шоколадного крема (рис. 97).

Украшение пирожных. На поверхность пласта равномерно намазывают крем, выравнивают его ножом и кондитерским гре­бешком наносят прямые или волнистые линии. После разрезания пласта каждое пирожное украшают сначала разноцветным

Украшение тортов. Украшают торт так же, как пирожное, но только делают более крупный орнамент и более сложный ри­сунок. После того как поверхность торта будет равномерно по­крыла кремом или на нее будут нанесены прямые или волни­стые линии, боковые части изделия обсыпают посыпкой. Иногда в первую очередь торты украшают бордюром из крема или фруктов.

Для облегчения нанесения на торт рисунка из крема можно при помощи проволочного трафарета сделать на поверхности торта, смазанного кремом, оттиск, а затем по оттиску нанести сам рисунок. Ниже в качестве примера кратко описывается оформление некоторых тортов.

Круглый разрезной торт делят на 24 части. Каждый кусок укра­шают кремом, пользуясь кондитерским мешком с зубчатой или

Рис. 104. Оформление торта из крема в виде корзины с цветами и фруктами

листовой трубочками, и от­делывают вареньем из слив или вишен. Торт можно на­резать на более мелкие или более крупные куски. Наре­зают торт так же, как пи­рожные (рис. 100).

Круглый торт с сеткой и бордюром из крема украша­ют консервированными фру­ктами, абрикосами, груша­ми, вишнями и алычой (рис. 101).

Круглый торт с букетом украшают, как описано вы­ше, но фрукты, желе и кон­сервированные апельсино­вые корки укладывают в виде букета цветов(рис. 102).

Четырехугольный торт с кремом и фруктами покрывают кре­мом, наносят кондитерским гребешком волнистые линии, укра­шают консервированными фруктами и цветным желе (рис. 103).

Торт с корзиночкой и цветами изготовляют так: сердцевину цветов и свисающие грозди красной смородины выполняют из фруктовой рисовальной массы красного цвета. Вокруг торта делают бордюр из белого и шоколадного крема, из этих же кре­мов изготовляют корзиночку; переплетения корзиночки можно сделать и из крема других цветов (рис. 104).

Украшения из помады

Приготовляют помаду (рецепт 21), нагревают ее до 35—40°, разводят водой или сиропом до консистенции сметаны средней густоты и добавляют ароматические вещества.

На бисквитный или песочный пласт наносят подготовленную помаду (по норме) и быстро длинным ножом разравнивают ее- по всей поверхности. Эту операцию лучше делать, когда пласт имеет температуру 25—30°. Если температура пласта более низкая, то помада быстро затвердевает и ее нельзя равномерно нанести на поверхность; при более высокой температуре пласта помада плавится, стекает в углубления и на поверхности обра­зуются просветы. Кроме того, горячая помада способствует тому, что глазировка быстро засыхает, делается матовой, по­крывается трещинами и изделия теряют товарный вид. При гла­зировке холодной помадой она долго не высыхает и при нарезке пласта на пирожные прилипает к ножу и портит вид пирожного или стекает по бокам изделия.

Как только нанесенная на пласт помада подсохнет и по­кроется тонкой корочкой, боковые части пласта зачищают от неровностей острым ножом. Затем пласт разрезают на пирож­ные. Для этого пользуются ножом с. узким лезвием, который предварительно смачивают в горячей воде и встряхивают, чтобы он не был излишне влажным. Если к ножу прилипли крошки и при смачивании они не удаляются, то лезвие ножа вытирают мокрой салфеткой.

Не следует укладывать на помаду свежие фрукты и фрукты из компота, так как помада разжижается и изделия получаются некрасивыми. Чтобы помада сохраняла долго свой блеск, нужно изделия предварительно смазать тонким слоем повидла или за­варного крема.

Пражский торт покрывают тонким слоем повидла, а затем глазируют шоколадной помадой. Рисунок в виде сетки наносят также помадой при помощи корнетика. Помаду предварительно процеживают через частое сито или марлю, чтобы кристаллики помады не застряли в корнетике.

Иногда торт разрезают на куски, причем боковые стороны их завёртывают в бумагу.

Торт с бабочкой покрывают белой помадой, а по краям де­лают украшения из белковой рисовальной массы. Бабочку вы­полняют из абрикосов, а крылышки —из консервированной ар­бузной корки, ломтиков яблок и груш и цветного желе.

Новогодний торт можно оформлять разными мотивами. Ни­же дается описание одного из таких мотивов. Торт покрывают светло-розовой помадой; на одной стороне его делают веточку из фруктов при помощи рисовальной массы, посыпают ее мелко рубленными фисташками или окрашенным в зеленый цвет са­харным песком; рядом кладут календарь, приготовленный из бисквитного или песочного полуфабриката, и заглазировывают белой помадой или смазывают белым кремом. Для надписи на календаре пользуются розовым кремом или красной фруктовой рисовальной массой. Цифру 1 можно вырезать из красного же­ле. Края торта украшают кремом, черносливом и кусочками апельсина.

Торт Абрикотин глазируют помадой, подогретой до темпе­ратуры 25—30°, затем наносят из корнетиков на поверхность

Рис. 107. Орнаменты из белковой рисовальной массы прямые линии помады другого цвета и немедленно спинкой ножа проводят линии в одну и, другую сторону так, чтобы образовались зигзаги (рис. 105).

Рис. 105. Оформление торта Абрикотин

 Зигзаги можцо делать из крема не­скольких цветов. Сверху торт украшают кремом.

Так же можно украшать пирожные — песочные или бисквит­ные полоски.

Украшения из белковой рисовальной массы (холодной)

Белковую рисовальную массу используют для украшения пряников, тортов и заказных изделий.

Рис. 106. Свертывание кор­нетика, для белковой рисо­вальной массы

Эта масса по сравнению с кремом при засыхании на изделиях не изменяет формы и не’ так быстро портится.

Для приготовления холодной бел­ковой рисовальной массы яичный бе­лок (1/2 шт.) выпускают в фарфоро­вую чашку и добавляют сахарную пудру тонкого помола (около 100 г), просеянную через сито с очень мелки­ми ячейками. Смесь взбивают малень­кой веселкой, как обычно, до тех пор, пока масса не сделается пышной и не будет расплываться. После этого до­бавляют немного пищевой кислоты и соответствующие красители.

Чтобы на поверхности не образовалась корочка, чашку с рисовальной массой накрывают салфеткой, смоченной в воде. Перед использованием массу снова немного взбивают.

Узоры из белковой массы наносят на изделия при помощи корнетика (рис. 106), причем при нанесении длинных линий или крупных узоров (рис. 107) корнетик держат над изделием выше, чем при нанесении коротких линий, надписей и штрихов. При этом правую руку поддерживают левой рукой, чтобы она не дрожала.

При изображении животных пользуются белковой рисоваль­ной массой разных цветов. Например, одну сторону корнетика наполняют массой коричневого цвета, другую — белого цвета. Выполняя рисунки, корнетик поворачивают так, чтобы спинка животного получилась коричневой, а брюшко — белым.

Украшения из желатиновой массы

Желатин (60 г) промывают, кладут в кипяченую охлажден­ную воду на 2—3 часа, после чего нагревают до 60°. В раство­ренный желатин добавляют патоку (100 г), фруктовую эссен­цию (0,2 г). Смесь охлаждают до 25°, процеживают через сито и смешивают с сахарной пудрой (1000 г).

Из пластичной желатиновой массы делают разные фигурки. Розы из желатиновой массы имеют более естественный вид, чем из карамельной массы, и они устойчивее при хранении. Приго­товляют розы разной величины из белой, желтой, розовой и красной массы, иногда их делают нескольких цветов. Ниже при­веден пример украшения торта Кукуруза с применением цвет­ной желатиновой массы.

Рис. 108. Приготовление листьев из желатиновой массы

Торт Кукуруза приготовляют так: из бисквитного полуфаб­риката вырезают основание в виде початка, покрывают его кре­мом оранжево-желтого цвета, напоминающим цвет спелой ку­курузы, и охлаждают в холодильнике, затем на основание нано­сят зерна из такого же крема, пользуясь для этого кондитерским
мешком с гладкой трубочкой; полученные початки кукурузы ставят на торт и украшают листиками, приготовленными из желатиновой массы (рис. 108), которые предварительно загибают и подсушивают. Затем торт украшают цветным желе и фрук­тами (рис. 109).

Рис. 109. Торт Кукуруза

Украшения из сахарной массы

Сахарную пудру (100 г), приготовленную из рафинада, про­сеивают через сито, смешивают с белками (200 г), немного

взбивают, добавляют патоку (100 г), химически чистый глице­рин (30 г), рисовый или пшенич­ный крахмал (300 г). Из образо­вавшейся пластичной массы фор­муют цветы, фигурки, корзинки так же, как из карамели. Изде­лия после сушки и лакировки по­хожи на фарфоровые.

Примером торта с украшени­ями из сахарной массы может быть традиционный торт Хлеб- соль.

Торт Хлеб-соль формуют из песочного или бисквитного полу­фабриката. Прослаивают его кре­мом или фруктовой начинкой.

Рис. 110. Торт Хлеб-соль

Поверхность его покрывают тон­ким слоем повидла, а затем глазируют шоколадной помадой. Полотенце и солонку делают из сахарной или желатиновой массы. Складки бахромы обра­зуются от надавливания спинкой ножа. Полотенце и солонку украшают разноцветной краской, в солонку насыпают горку сахарного песку. Надпись делают из крема или белковой рисо­вальной массы (рис. 110).

тортов | Датская Кондитерская

ОТЕЛЛО ТОРТ

Наш ванильный торт, намазанный малиновым вареньем, наполненный баварским кремом и раскрошенными миндальными макаронами. Покрытие шоколадным ганашем и окаймленное свернутым марципаном.

SACHER TORTE

Европейская классика: слои торта из темного шоколада, прекрасного абрикосового джема и сливочно-шоколадного мусса, покрытые марципаном и ганашем.

ПАССИОНФРУКТОВЫЙ ТОРТ

Наш фирменный легкий ванильный торт с муссом из белого шоколада из маракуйи, абрикосовым джемом, заправленный ванильным сливочным кремом и украшенный пюре из маракуйи.

ЛИМОННЫЙ ЛИМОННЫЙ ТОРТ

Наш фирменный легкий ванильный торт с лимонным муссом и свежей малиной, покрытый лимонным сливочным кремом и украшенный свежими фруктами.

PRINCESS TORTE (Prinsesstårta)

Куполообразный торт из ванильного бисквита, намазанного малиновым джемом и прослоенного баварским кремом и раскрошенными миндальными макаронами. Завершено светлым марципаном, розовой марципановой розой и завитками из белого шоколада. (+10 долларов США)

ШОКОЛАДНЫЙ ПЕКАН ТОРТ

Слоеный пирог с ореховым шоколадом и кусочками ореха пекан, начиненный шоколадным муссом, посыпанный ганашем и окруженный раскрошенными орехами пекан.

ТОРТ ИЗ КРАСНОГО БАРХАТА

Красный слоеный пирог с начинкой из сливочного сыра, глазированный ванильным кремом и украшенный цветами марципана.

ЧЕРНЫЙ ЛЕСНЫЙ ТОРТ

Шоколадный слоеный торт со взбитыми сливками кирш и вишней, покрытый сливочным кремом, шоколадной стружкой и вишней.

МОРКОВНЫЙ ТОРТ

Морковный торт сделан из свежей моркови, грецких орехов, изюма и специй, наполнен глазурью из сливочного сыра и покрыт сливочной глазурью и поджаренным миндалем.

ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ ДЕКАДЕНС

Наш жирный торт без муки с малиновым джемом идеально подойдет любителям шоколада. Короче, чем наши слоеные торты, но так же сытно! Однослойный, только 6 дюймов и 10 дюймов.

6 дюймов (на 6-8 порций) — 30 долларов США

8 дюймов (8–12 порций) — 45 $

10 дюймов (15-20 порций) — 55 долларов

12 дюймов (на 25-40 порций) — 75 долларов

Половина листа (обслуживает до 60) — 85 $

Полный лист (до 120) — 170 долларов

Индивидуальный дизайн — 60 долларов в час

Обратите внимание, что все продукты готовятся на оборудовании с использованием древесных орехов, арахиса, молока, глютена, пшеницы, яиц и сои и могут содержать микроэлементы.

Home — Торты и выпечка Кристины

В «Кристине» все вкуснее

Подпишитесь на нашу рассылку!

Будьте частью ежемесячных информационных бюллетеней Christine’s cakes and pills! Зарегистрируйтесь сегодня, чтобы получать эксклюзивные предложения.

Торты и выпечка ручной работы и украшенные

Торты

Кексы Torte

Брауни

Зайдите и насладитесь вкусным угощением!

Дом шоколадного торта

Кристин Вейлер открыла свой первый магазин в 1994 году.Она специализируется на различных продуктах. Christine’s Cakes & Pastries наиболее известна своими шоколадными тортами / кексами и масляным печеньем, украшенным вручную.

Узнать больше

Остановить до

ЧАСЫ МАГАЗИНА
Пн: 7.00 — 16.00
Вт-Пт: 7.00 — 19.00
Сб: 8.00 — 17.00
Вс: ЗАКРЫТО

* Часы работы в праздничные дни могут быть изменены

НАШЕ РАСПОЛОЖЕНИЕ
45883 Hayes Rd.
Shelby Twp., MI 48315

(586) 566-5545

Как добраться

Свяжитесь с нами

Делайте покупки с уверенностью и легкостью

© 2020 Christine’s Cakes and Pastries.Все права защищены.

Принадлежности для тортов, выпечки и кондитерских изделий

БЕСПЛАТНАЯ доставка на следующий день»!

Мы прилагаем все усилия, чтобы снова начать работу.

• Временно приостановлено в связи с высоким спросом.
• Продолжайте проверять наличие.

0″}, «search»: {» searchUrl «:» / search / «,» enabled «:» false «,» tooltipText «:»

Скажите нам, что вам нужно

Пирожное «Подсолнух» рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Праздничное пирожное «Подсолнух»

Нарядные, эффектные и очень вкусные пирожные. Их я готовила наряду с тортиком «Ёжик» на день рождения моего сынули. Маленькие гости, как и именинник, по достоинству оценили мои старания: радостные крики и попытки пальчиками сразу же перенести крем в ротики — самая высокая похвала для кулинара!

По сути, пирожные готовятся очень просто, да и состав продуктов незамысловат. Это бисквитные пирожные с прослойками из заварного крема без яиц (по рецепту нашей Мариночки) и украшенные этим же кремом, только окрашенным. В центре пирожных — мак (это ведь подсолнушки).

По поводу красителей: для жёлтого цвета я использовала куркуму, а вот для зелёного пришлось добавлять искусственный пищевой краситель. Понятно, что для детей нужно всё натуральное, но раз в год можно и так. Количество красителя и куркумы у меня примерное.

Всего у меня, как и планировалось, получилось 6 пирожных. Так много шагов сделала намеренно: все расписала и показала, чтобы повторить было легко и просто.

Как приготовить «Пирожное «Подсолнух»» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления пирожных «Подсолнух» нам понадобятся такие продукты: мука пшеничная, сахар, яйца куриные, масло сливочное, молоко, мак, пищевой краситель зелёный, куркума.

Шаг 2 Ссылка

Так как пирожные у нас бисквитные, первым делом займёмся приготовлением этого самого бисквита. Я его готовлю исключительно в мультиварке — получается он всегда, причём никогда не подгорает и не опадает, даже если периодически открывать крышку в процессе выпечки. В духовке готовим бисквит в форме (можно круглой) 30-40 минут, можно на противне — время варьируется в зависимости от размера, при 180 °С. Итак, отделяем желтки от белков. Последние взбиваем миксером до устойчивой пены — до пиков.

Шаг 3 Ссылка

Желтки соединяем с сахаром.

Шаг 4 Ссылка

Взбиваем их венчиком или миксером до растворения крупинок. Масса побелеет и увеличится в объёме.

Шаг 5 Ссылка

Постепенно добавляем просеянную муку и вымешиваем тесто.

Шаг 6 Ссылка

Вводим частями взбитые белки, перемешивая движениями снизу вверх, как бы подчёрпывая.

Шаг 7 Ссылка

Тесто воздушное, оно наполнено пузырьками.

Шаг 8 Ссылка

Чащу мультиварки чуточку смажем растительным маслом и выкладываем в неё тесто.

Шаг 9 Ссылка

Выпекаем бисквит на режиме «Выпечка» ровно 1 час. Такое время для моей мультиварки, мощность которой 700 Вт. В вашей может отличаться.

Шаг 10 Ссылка

Готовый бисквит вынимаем с помощью вставки для варки на пару. Теперь нам нужно выдержать его не менее 10-12 часов, тогда он подсохнет и не будет крошиться при нарезании.

Шаг 11 Ссылка

Пирожные у нас состоят из 3 слоёв теста. Бисквит я разрезала вдоль на 4 коржа. Один сделала намеренно толще. Дело в том, что из одного коржа выходит 4 кругляша, а нам нужно 6 пирожных. То есть всего 18 кругляшов. 3 более тонких коржа дают 12 кругляшей (на 4 пирожных), а более толстый — 4 (на 2 пирожных). Надеюсь, я вас не запутала.

Шаг 12 Ссылка

Вырезать кругляши мы будем стаканом или вот таким кольцом из пластиковой бутылки (так удобней). Справа видно, что по высоте 2 кругляша из толстого коржа равны 3 круглым основам из более тонких.

Шаг 13 Ссылка

Всё, что осталось после вырезания, измельчаем в крошку — её мы будем использовать для обсыпки пирожных.

Шаг 14 Ссылка

Оставим бисквитные заготовки и займёмся кремом. Хочу сказать огромнейшее спасибо нашей Мариночке не только за подробный МК, но и личные советы по приготовлению крема. Дело в том, что с подобными кремами я очень боюсь работать, но она мне помогла советами. Итак, большую часть молока соединяем с сахаром в кастрюльке.

Шаг 15 Ссылка

Нагреваем до полного растворения сахара — жидкость приобретет оттенок разведённого водой сгущённого молока.

Шаг 16 Ссылка

В остальном (холодном!) молоке разводим муку и размешиваем, чтобы не было ни единого комка. Если они будут, крем не пройдёт через насадки.

Шаг 17 Ссылка

Теперь, в горячее молоко с сахаром тонкой струйкой, при постоянном помешивании, вливаем молоко с мукой. Увариваем массу до состояния манной каши. Смесь по охлаждению ещё больше загустеет. На фото ещё горячая смесь. Она стекает как сгущённое молоко, только ещё гуще. Остужаем массу до комнатной температуры.

Шаг 18 Ссылка

Теперь займёмся маслом. Немного взбиваем его.

Шаг 19 Ссылка

Затем, понемногу добавляя подготовленную остывшую массу, взбиваем крем.

Шаг 20 Ссылка

Взбивать его нужно постоянно до тех пор, пока он не станет воздушным и не будет держать форму.

Шаг 21 Ссылка

Крема получилось довольно много. Его нужно разделить на 3 части: примерно 2/3 оставляем белым (для прослойки и обмазывания пирожных), а 1/3 делим пополам. В одну из частей добавляем куркуму.

Шаг 22 Ссылка

Взбиваем миксером на высоких оборотах до равномерного окрашивания крема — это произойдёт очень быстро. Жёлтый крем готов.

Шаг 23 Ссылка

Во вторую часть кладём зелёный краситель.

Шаг 24 Ссылка

Также взбиваем до однородного окрашивания. Зелёный крем тоже готов.

Шаг 25 Ссылка

Приступаем к изготовлению пирожных. Берем 3 шайбочки (те, что потоньше). На 2 наносим белый крем.

Шаг 27 Ссылка

Обмазываем её кремом. Тоже самое делаем с 2 пирожными, которые состоят из 2 толстых кругляшей, только промазываем один слой.

Шаг 28 Ссылка

Обсыпаем бока пирожных бисквитной крошкой. Плотно прижимаем ладонями, чтобы крошка хорошо приклеилась. Крем очень нежный, поэтому пока с пирожными нужно работать аккуратно, чтобы слои не съехали. Потом крем в холодильнике схватится и станет более плотным.

Шаг 29 Ссылка

Верх пирожного обсыпаем маком. Довольно щедро!

Шаг 30 Ссылка

И вот, наконец, творчество — украшаем пирожные! Из жёлтого крема мы сделаем лепестки, а зелёный нужен для листиков. Насадки у меня вот такие. Они очень похожи, только одна более приплюснута, а другая — раскрыта. Приплюснутой мы делаем лепесточки.

Шаг 31 Ссылка

Тут ещё один момент. Я начала декорировать пирожные с лепестков — это не совсем верно. Начните с листиков, а затем, уже поверх, делайте лепестки. Поверьте, так и красивее и удобней!

Шаг 32 Ссылка

Ну вот и всё! Писала долго, но делается всё быстрее. Пирожные «Подсолнух» готовы. Хранить их нужно в холодильнике, а перед подачей дайте им немного погреться при комнатной температуре. Тогда крем станет мягче и нежнее. Удивляйте и балуйте своих малышей, они запомнят это на всю жизнь!

украшение тортов, пирожных, конфет – своими руками. Украшения из шоколада для торта

С помощью французской энциклопедии шоколада попробуем приобщиться к искусству шоколатье. Да, понадобятся некоторые инструменты (например, термометр для измерения температуры шоколада), придется приобрести определенную сноровку… Но зато из-под ваших рук выйдут тончайшие шоколадные листики и чешуйки, которые так поражают нас на фабричных тортах и пирожных. А покрыть шоколадной глазурью изготовленные своими руками конфеты будет проще простого!

Выбор

Для шоколадного украшения можно использовать как настоящий, так и кондитерский шоколад. Отличие между ними в том, что при приготовлении кондитерской глазури используются растительные жиры, тогда как в настоящем содержится только какао-масло.

В зависимости от процентного содержания тертого какао шоколад бывает:

• темный, или горький; содержит до 70% какао;
• молочный; содержит до 35% какао и до 25% сухого молока или сливок;
• белый; содержит только какао-масло (без добавления тертого какао), сухое молоко и сахар.

Для украшения тортов можно использовать все три вида. Форма выпуска: плитки, куски, драже, капли.

Как делать гнездо?

Для создания такой оригинальной поделки из шоколада воспользуйтесь округлой посудой, перевернув ее вверх донышком. Линии наносите в хаотичном порядке, чтобы получились веточки гнезда птички.

Чтобы сделать шоколадный листочек, сорвите с дерева настоящий лист с четкими прожилками, хорошенько вымойте его и нанесите расплавленный шоколад на его поверхность кисточкой. Яйцо для гнезда выливают в форму из белого шоколада.

Как видите, создавать фигурки из шоколада своими руками (фото вы рассмотрели в статье) несложно. Это процесс творческий и очень увлекательный. Попробуйте обязательно! Удачи!

Источник

Подготовка

Из шоколада можно сделать различные украшения для тортов и пирожных: от заливки глазурью до объемных фигурок.

Для того чтобы изделия имели глянцевый блеск и яркий насыщенный цвет нужно соблюдать технологию приготовления шоколадной заготовки.

Темперирование – перекристаллизация какао-масла нагреванием/охлаждением до определенных температур. После перекристаллизации шоколад становится твердым и хрупким, а нужная густота облегчает работу над украшениями.

В домашних условиях это делают на водяной бане или в микроволновой печи. Плитку разламывают на небольшие куски в емкость, нагревают до 40-50 ⁰С (кусочки расплавились не полностью). Массу тщательно перемешивают до однородности и оставляют остыть градусов на пять. После этого можно приступать к работе.

Капля правильно темперированного шоколада застынет за 3-4 минуты при 20 градусах Цельсия. В противном случае, нужно добавить в него немного не перекристаллизованного шоколада и снова перемешать.

Важно. Если в шоколад попадет пар или вода он может свернуться.

Для получения разнообразных оттенков можно добавить пищевые красители.

Применение шоколадных изделий

Вам будет интересно:Слоеные булочки с корицей. Как сделать слоеное тесто быстро

Первые пробы пера можно выполнить на домашнем плоском печенье. Растопленный по правилам шоколад поместите в кулинарный шприц или кулек и нарисуйте смешные смайлики. Дети будут в восторге от такого эксперимента. Обычно хозяйки на этом этапе не останавливаются, ведь хочется творить еще и еще.

Используя эскизы рисунков, можно сделать плоские фигурки для украшения торта или порции мороженого. Интересно на пергаменте для каждого гостя нарисовать шоколадную фигурку, которая бы характеризовала именно его. Такое угощение будет отличной темой для веселого обсуждения в компании друзей.

А как интересно будет детям поучаствовать в выполнении работы! Даже простой рисунок, сделанный собственными руками, будет предметом гордости малыша. Увлеченно будут работать с пластичным шоколадом как девочки, так и мальчишки.

Выполненные своими руками фигурки из шоколада станут замечательным подарком на праздник, достаточно только завернуть объемную работу в целлофан и завязать пышный бантик. Самостоятельно можно сделать конфеты, нафаршировав их орехами или сухофруктами. Как видите, применение фигурок довольно обширное, поэтому давайте учиться их создавать своими руками.

Декор из шоколада

Украсят торт глазурь, рисунки, фигурки, тематические надписи. Все это легко приготовить самостоятельно.

Глазурь

Красивую гладкую блестящую глазурь можно приготовить на основе шоколада. Для приготовления понадобятся:

• шоколад – 100 гр;
• молоко – 3-4 ст. ложки.

Можно заменить молоко на растительное масло в том же количестве или на 100 мл жирных сливок.

Шоколад растопить на водяной бане, добавить молоко или масло, постоянно помешивая, прогреть 5-7 минут. Остудить до 30-35 ⁰С, залить кондитерское изделие.

Технология изготовления в домашних условиях

• Растопить куски или капли, остудить до рабочей температуры.
• Чистую силиконовую или металлическую форму вытереть насухо, нагреть до 30 ⁰С.
• Влить шоколад в подготовленную форму, остудить.
• Для полного застывания поставить в холодильник на 30 мин – 2 часа в зависимости от толщины изделия.
• Осторожно извлечь фигурки из формы.

Подборка фотографий тортов с шоколадным декором поможет выбрать оригинальный стиль украшения любимого десерта.

Создание округлых рисунков

Как сделать фигурки из шоколада плоскими и в то же время округлыми? Это просто. Оберните скалку пергаментом, закрепите ее края на противне и рисуйте линии и листочки на ее выпуклой поверхности.

Таким образом можно сделать даже ажурную фигуру в форме трубочки, расположив рисунок по всей окружности. После застывания шоколад снимайте аккуратно. Стяните пергамент со скалки вниз и выньте его изнутри. С поделкой обращайтесь нежно, чтобы она не поломалась.

Округлость лепестков объемного цветка из шоколада, как на фото в статье раньше, сделали с помощью одноразовых пластиковых ложек. Достаточно обмакнуть тыльную сторону ложки в расплавленный шоколад и положить ее на дощечку для остывания.

Фото украшений из шоколада

Пирожное «Пенек» — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Описание приготовления:

Подготовим ингредиенты.

Отделяем белки и охлаждаем.

Желтки и 80 грамм сахарной пудры кладем в другую миску.

Взбиваем белки.

Взбиваем желтки с пудрой.

Соединяем белки и желтки.

Добавляем частями просеянную муку и аккуратно перемешиваем.

На противень покрытый пекарской бумагой высаживаем маленькие кружочки. Это будут шляпки грибов. Выпекаем 4 минуты при температуре 200 градусов.

Все оставшееся тесто выкладываем на противень покрытый пекарской бумагой. Слой равномерный. Выпекаем при температуре 190-200 градусов 10-12 минут.

Бисквит готов.

Накрываем бисквит полотенцем и сворачиваем рулетом.

В кастрюлю насыпаем сахар, какао-порошок, добавляем масло и воду. Ставим на огонь. Медленно нагреваем и помешиваем.

Варим до однородной консистенции.

В миску кладем творог и 40 грамм сахарной пудры.

Добавляем сметану и 3 ложки шоколадной глазури.

Творожный крем перемешиваем блендером до однородной консистенции.

Края бисквита срезаем по периметру. Остывший бисквит пропитываем сиропом.

Сверху наносим творожный крем. 3-4 столовые ложки крема оставляем для оформления.

Сворачиваем рулет.

Края бисквита и орехи перемалываем в крошку и посыпаем рулет со всех сторон.

Разрезаем рулет на 10 частей. Длина рулета около 37 см.

Пирожные ставим на блюдо. Светлый крем кладем в кулинарный мешок. Делаем ножки грибов. По 3 на каждое пирожное.

Оставшийся крем соединяем с шоколадной глазурью.

Шоколадный крем накладываем в кулинарный мешок и делаем ободки по контуру каждого пирожного. Приготовленные ранее бисквитные кружочки кладем на светлый крем, так, как на фото.

Украсьте пирожные листочками мяты перед подачей.

Пенек готов, угощайтесь!

Как приготовить крем для украшения торта (с фото и видео)

Главная Рецепты крема Крем для украшения торта: пошаговые рецепты лучших кремов с фото

Рецепты приготовления крема и других кондитерских украшений

admin

Содержание:1 Крем для украшения торта: основные требования2 Виды кремов для украшения торта2.1 Масляный2.2 Белковый2.3 Заварной2.4 Сливочный2.5 Сметанно-сливочный3 Как приготовить масляный…

Все мы родом из детства и помним, как наши бабушки и мамы, готовя нам что-то вкусненькое, вкладывали в выпечку свою доброту и много любви. Но по внешнему виду десерты наших родных и любимых не могли сравниться с магазинной выпечкой. Сегодня опытные хозяйки прикладывают много стараний, чтобы освоить мастерство украшения кондитерских изделий. В этой статье рассмотрим, как приготовить подходящий крем для украшения торта либо другой выпечки.

Крем для украшения торта: основные требования

Все кремы – это неимоверные по вкусу кулинарные творения. Для них также характерны: высокая калорийность и пластичность. Имея в своём кухонном «арсенале» разнообразные приспособления, можно украшать десерты узорами и рисунками. В основе приготовления большинства кремов лежит техника взбивания. В результате получается готовая к использованию и дальнейшему употреблению пышная масса.

Существует ряд базовых правил приготовления кремов. Это один из разделов «библии» десертов:

• Для изготовления массы следует брать только диетические яйца и исключительно свежие продукты.
• Крем должен быть использован в строго определённые сроки после его приготовления.
• Нужно максимально точно рассчитывать количество продуктов для приготовления, ибо долго постоявшие остатки уже непригодны для декорирования.
• Хранить крем нужно исключительно в холодильнике при температуре до 6 °С.
• Кремовые десерты и украшенные торты нужно употребить не более чем за двое суток.

Виды кремов для украшения торта

Рецептур и технологий приготовления сладких кремов множество, но базовых можно выделить пять групп.

Масляный

Масляный крем – наиболее устойчивый и может храниться дольше других. В его основе – натуральное сливочное масло наивысшего процента жирности. Приготовить его можно на молоке, сгущенке, яйцах, сахарной пудре либо сиропе. Можно поэкспериментировать с добавлением свежевыжатого сока фруктов и ягод, мёда, орехов, шоколада и даже чая.

Белковый

Основой его являются белки яиц, взбитые с сахаром либо пудрой. Вариаций приготовления белкового крема также много: его можно сделать сырым, заварить, смешать с различными добавками и т. д.

Заварной

Заварной крем можно приготовить как на водяной бане, так и в кастрюле с толстым дном. Лично я использую первый вариант. Меня так приучила делать бабушка, и я не переживаю за то, что масса может ненароком пригореть. Этот крем также не хранится долго. Если вам необходимо его на несколько часов сохранить, тогда плотно накройте ёмкость с кремом пищевой плёнкой и отправьте в холодильник на верхнюю полку.

Сливочный

Он готовится путём взбивания сливок и получается необыкновенно вкусным, лёгким, воздушным и нежным. Использовать нужно только охлаждённые сливки жирностью 33% и 35%, в таком случае они хорошо подымутся. В процессе в крем можно добавлять яйца, желатин, различные фруктовые и ягодные добавки по вкусу.

Также его можно готовить с кофе, шоколадом, какао, мёдом, орехами и алкоголем. Сливочный крем лучше использовать сразу после приготовления, ведь его можно хранить в холодильнике не более трёх часов.

Сметанно-сливочный

Также не менее вкусный, чем сливочный. Для него следует использовать свежую сметану от 30% жирности и сливочное масло 78-82,5%. Сметана с меньшим процентом жирности не подходит для крема, ведь она попросту не взобьётся.

Перед приготовлением её нужно охладить, чтобы крем хорошо взбился, а его консистенция оставалась устойчивой. Сметанно-сливочный крем лучше использовать сразу после приготовления. Хранить его можно, но не более двух часов в холодильнике.

Торт, найденный в Южной Африке, сохранялся 100 лет благодаря коньячной пропитке.

Как приготовить масляный крем для украшения торта в домашних условиях

Рассмотрим, как приготовить вышеперечисленные массы, чтобы потом украсить ими домашний торт. Именно масляный крем является наиболее популярным. Благодаря недорогим ингредиентам, простоте приготовления и его текстуре можно смело заявить, что это лучший крем для украшения торта в домашних условиях. С его помощью вы сделаете настоящий шедевр!

Помните, что ваш торт, украшенный масляным кремом, может храниться не более трёх суток в холодильнике. Такие ограничения – вынужденная мера, потому что среда данной массы отзывчива к размножению бактерий.

Список ингредиентов

Все ингредиенты можно найти в любом продуктовом магазине:

Пошаговый рецепт с фото

1. Для начала дайте маслу полежать при комнатной температуре, чтобы оно размягчилось. Отделите белки от желтков и поставьте в холодильник ненадолго.
2. Кастрюлю или миску с толстыми стенками на четверть наполните водой и поставьте на плиту. Я использую мультиварку в режиме «Готовка на пару». Кому как удобнее. Главное – сделать паровую баню.
3. В отдельную миску выложите охлаждённые белки и весь сахар.
4. Перемешайте белки с сахаром до образования жидкой однородной массы.
5. Поставьте миску на паровую баню. Сахарный песок растворится, и белки можно убирать в сторону, чтобы остывали.
6. Теперь миксером или блендером взбейте белково-сахарную массу. Добавьте туда ванилин и лимонную кислоту.
7. Взбивать придётся долго до появления на поверхности характерной дорожки, которая держит форму и не растекается.
8. Постепенно выкладывайте размягчённое сливочное масло небольшими кусочками. Старайтесь делать это быстро, не прекращая процесс взбивания.
9. Если у вас сразу осела масса, не переживайте, она вскоре вернёт свою нужную пышность. Можно сделать и несколько иначе: взбить отдельно в миске сливочное масло и затем объединить со взбитым белковым кремом.
10. Как только масса начнёт блестеть, это будет оповещением о ее готовности.
11. Замечательный крем готов! Теперь им можно наполнить кондитерский мешок, поставить необходимую насадку и приступать к украшению торта.

Видеорецепт крема для украшения торта

Советую вам посмотреть видео приготовления масляного крема. Здесь всё просто и наглядно показано. Главное, что результат оказывается выше всех ожиданий. Он не быстро тает, переносит добавление пищевых красителей и даже заморозку. Такой масляной массой можно украшать ваш десерт и тортировать под мастику либо белковый крем.

Как приготовить белковый крем для украшения торта в домашних условиях

Белковая масса – это лёгкое и нежное наслаждение. Главное – она вовсе не содержит жиров. Кроме того, что из такой массы можно создавать невероятно красивые украшения для десертов, ее можно кушать, как полноценное лакомство!

Список ингредиентов

Белковая масса по данному рецепту выходит ещё и очень дешёвой. Вам понадобится:

• 5 шт. куриных яиц;
• 300 г сахарного песка;
• 2 ст. л. желатина;
• 1 ч. л. лимонной кислоты;
• 135 мл кипячёной воды.

Пошаговый рецепт с фото

1. В небольшую миску высыпьте желатин и залейте его водой.
2. Размешайте венчиком и оставьте на час.
3. Блендером на маленькой скорости размешайте массу, разбив все комочки.
4. Отделите яичные белки от желтков. Не допускайте даже малейшего их смешивания, так как белки не взобьются должным образом. Аккуратно раскройте яйцо, чтобы образовались две равные «чашечки». Переваливайте желток из одной половинки скорлупы в другую над ёмкостью для взбивания. Весь белок постепенно выльется, а желток останется.
5. Белки засыпьте сахаром и перемешайте венчиком.
6. Добавьте лимонную кислоту и взбейте миксером на максимальной скорости. Масса должна становиться пышной, а сахар растворяться.
7. Продолжая взбивать, вливайте желатиновую смесь.
8. Взбивайте до однородной консистенции.

Чтобы быстро и легко выделить из яйца белки, проколите скорлупу целого яйца толстой и острой иглой. Белки вытекут через получившиеся отверстия, а желтки останутся внутри яйца.

Часто такое случается, что белковая масса не получается по разным причинам. Поэтому я хочу поделиться с вами некоторыми секретами, и тогда у вас всегда будет получаться плотный и крепкий белковый крем для украшения тортов.

• Внимательно следите за белками. В них не должен попадать ни жир, ни желток. В противном случае они плохо взобьются и не подымутся.
• Все ингредиенты следует хорошо охладить. Плюс холодной должна быть и ёмкость для взбивания.
• Чтобы белки взбились более крепкими, в них можно добавить щепоть соли либо несколько капель лимонного сока.
• Используемые инструменты и посуда должны обязательно быть начисто вымытыми, обезжиренными и сухими. Помните, что даже одна маленькая капля воды может помешать белкам взбиться!

Видеорецепт крема для украшения торта

Вот для вас ещё один рецепт, только уже белкового крема, для украшения торта. Он отличается простотой и замечательным результатом. У вас обязательно должна получиться густая и пышная белковая масса, которой вы украсите свою вкуснейшую выпечку.

Как приготовить заварной крем для украшения торта в домашних условиях

Предлагаю вам попробовать приготовить классический вариант заварного крема. Он очень прост в приготовлении и, главное, подходит для любого типа торта. Им можно и коржи пропитывать, и украшения делать. Если вы начинающая хозяюшка и ищете, какой простой и быстрый крем для украшения торта подходит лучше, – это именно тот вариант. С ним вы придадите ровную форму готовому торту, замаскировав неровности, огрехи и трещины, а также сделаете его сладким и сочным.

Список ингредиентов

Для приготовления классического заварного крема вам потребуются такие ингредиенты:

• 350 мл молока;
• 100 г сахара;
• 230 г сливочного масла;
• 3 г соли;
• 1 пакет ванильного сахара;
• 30 г крахмала или муки;
• 2 шт. яиц.

Пошаговый рецепт с фото

1. Засыпьте в миску муку, сахар, соль и перемешайте. Добавьте 100 мл молока и перемешайте.
   Вбейте яйца и перемешайте.
2. В кастрюлю налейте 250 мл молока и добавьте 50 г сахара. Перемешайте, доведите до кипения и снимите с огня.
3. Влейте молоко тонкой струйкой в смесь сахара и яиц и перемешивайте.
4. Возвратите всё в кастрюлю. Поставьте кастрюлю на огонь и помешивайте венчиком до загустения.
5. Добавьте 30 г сливочного масла, ванильный сахар и снова хорошо перемешайте.
   Готовую массу переложите в чистую посуду, плотно накройте пищевой плёнкой и остудите.
6. Когда он остынет, положите в миску 200 г сливочного масла и насыпьте 50 г сахарной пудры. Взбейте добела.
7. Не переставая взбивать, добавьте подготовленный и охлаждённый заварной крем мелкими порциями.
   Продолжайте взбивать, пока не получится масса пышной и нежной консистенции.

Видеорецепт крема для украшения торта

Кстати, как раз вот тот самый рецепт классического заварного крема. Видео интересно смотрится, так как всё досконально объясняется милой бабушкой, за которой приятно наблюдать и интересно слушать.

Как приготовить сливочный крем для украшения торта в домашних условиях

Кремы, приготавливаемые для украшения тортов в домашних условиях, могут быть очень разными. Единственное, что их объединяет, – это безупречный вкус. Но по своему опыту могу сказать, что неимоверно нежным и самым лёгким кремом является сливочный. С виду он, как белая пена, с насыщенно-молочным нейтральным вкусом, сочетающаяся с различными рецептами глазури и кремов. Я гарантирую, что если вы сделаете всё верно по указанному рецепту, то пена будет очень устойчивой и долго держать форму, что очень красиво при оформлении тортов.

Растительные сливки – это эмульсия из растительного масла и жиров, а также стабилизаторов. Вкус такого продукта очень схож с натуральным. Растительный аналог более плотный, густой, с устойчивой консистенцией. По рецепту, который будет приведён ниже, из одного литра таких сливок можно приготовить три литра взбитой пены для украшения торта. Такие сливки выпускаются в удобных для декорирования ёмкостях с насадками. Их часто можно встретить в маркетах – взбитые сливки в баллончике.

Натуральные сливки – продукт очень калорийный, жирный с насыщенным вкусом молока. Бывают белого цвета либо с немного желтым оттенком. Для декорирования подходят только те, жирность которых превышает 30%. Менее жирные либо не получится взбить, либо они очень быстро упадут. Они менее воздушны, в отличие от растительных, и более капризные.

Если технология приготовления сладкой массы будет соблюдена неверно, они легко осядут либо растекутся. Однако в их пользу можно выставить два весомых аргумента – это вкус и полезность, в отличие от низкокалорийности растительного аналога.

Не стоит слишком увлекаться растительными сливками. В них содержится много консервантов и стабилизаторов. Это, скорее, экстренная помощь для хозяйки, когда уже попросту не хватает времени возиться с натуральным продуктом. В таких сливках не используется сахар, поэтому они имеют нейтральный молочный привкус. Благодаря этому растительные сливки можно сочетать с любым видом выпечки. В сливки можно добавить сахарную пудру, таким образом подсластив кондитерское изделие.

Конкурировать с натуральными взбитыми сливками в качестве украшения домашней выпечки, пожалуй, не под силу другим описанным массам. Как только вы задумаетесь в первый раз испечь и украсить торт кремом из взбитых сливок в домашних условиях, советую выбирать промышленный продукт. На упаковке будет указан процент жирности и срок хранения сливок.

Идеальный вариант не должен содержать в своём составе ещё что-то, кроме самих сливок. Минимальный процент жирности промышленных сливок – 10, а максимальный – 42. На рынке у бабушек можно купить продукт 50% жирности и более, только из него не получить качественного крема. Руководствуясь рецептом, при взбивании вы получите натуральное масло, но никак не взбитый крем. Оптимальный процент жирности сливок, которые после взбивания подойдут для украшения выпечки, – 30-40.

Список ингредиентов

Для создания сливочной массы вам понадобятся:

• 200 г сливок;
• 2 ст. л. сахара либо пудры;
• 2 ч. л. ванильного экстракта.

Пошаговый рецепт с фото

1. Хорошо охладите сливки и вылейте в чистую и сухую миску.
2. Добавьте в них сахар и ванильный экстракт (по желанию можно использовать любой другой ароматизатор).
3. Я взбиваю сливки венчиком. Пусть это утомительнее и дольше, но зато сахар успевает полностью раствориться. Плюс при взбивании миксером можно перестараться и получить масло. Постепенно сливки густеют и увеличиваются в объёме.
4. Продолжайте процесс до тех пор, пока продукт не станет настолько воздушным и густым, что будет держать форму.
5. Либо хорошо держаться на венчике и не падать.

Видеорецепт крема для украшения торта

Хочу с вами поделиться одним рецептом, который нашла на просторах Интернета. Здесь есть отличие от классического крема из взбитых сливок, и он из-за этого выходит подороже, так как используется ещё сливочный сыр. Зато результат превосходит все ожидания. Приготовив такой сладкую массу, от вас потребуется только фантазия относительно того, как красиво украсить торт. Посмотрите и не пожалеете.

Как приготовить сметанно-сливочный крем для украшения торта в домашних условиях

Не за горами лето и ягодный сезон, поэтому многие хозяйки не удержатся от соблазна испечь бисквитный торт или рулет, украшенный кремом и ягодами. С ягодами хорошо сочетаются сливки, но под тяжестью коржей они осядут, а сметана так не взобьётся с сахаром. Поэтому наиболее простой и надёжный способ вкусного выхода из ситуации – это крем из сметаны и сливочного масла. Его консистенция получается достаточно густой и в то же время лёгкой. Он вобрал в себя все положительные стороны взбитых сливок и классической масляной массы.

Список ингредиентов

• 200 г жирного сливочного масла;
• 200 г сахарной пудры;
• 1 г ванилина;
• 400 г жирной сметаны.

Это все ингредиенты для нашего сметанно-сливочного крема.

Пошаговый рецепт с фото

1. Масло достаньте из холодильника за 2 часа до приготовления, чтобы оно прогрелось до комнатной температуры и стало пластичным.
   Взбейте его миксером до состояния крема. У меня это занимает примерно 4 минуты.
2. Добавьте сахарную пудру и ванилин, а после взбивайте ещё минуту.
3. Добавьте сметану. Если она густая, можно выложить всю сразу, если же жидковата, тогда вводите в три приёма. Здесь нужно ориентироваться на густоту полученного крема.
4. Взбивайте всё вместе ещё три минуты, пока масса не увеличится и не посветлеет.
5. Масса получилась пышной и густой. Ее аромат и вкус зависят от качеств используемых продуктов. Добавленный ванилин улучшает аромат.

В данном рецепте можно варьировать пропорции, как вам будет удобно. В зависимости от его предназначения количество сметаны можно менять. Если вы хотите получить очень нежную текстуру, тогда половину сметаны замените тёплым кипячёным молоком. Молоко добавлять нужно в готовую густую массу в процессе взбивания буквально по столовой ложке. Так можно продолжать до тех пор, пока масса может без «капризов» принимать жидкость, при этом не расслаиваясь.

Также для придания оригинальности вместо сахара можно добавлять сгущённое молоко или фруктовые сиропы. Поэкспериментируйте с какао, яичными желтками, коньяком или ромом. Кремовые вариации получаются очень достойными и интересными.

Видеорецепт крема для украшения торта

Самые простые продукты, минимум времени – и готово! Проверенный способ приготовления крема из этого видеорецепта не оставит вас равнодушным. Он получается невероятно вкусный, густой и воздушный, тем более что подходит для украшения любого домашнего торта.

Ходят слухи, что самый дорогой торт за всю историю стоил $ 30 000 000. Это был свадебный торт с огромным топпингом.

Советы и рекомендации по приготовлению крема для торта

Густая масса, выложенная с помощью кондитерского мешка в виде лепестков, цветов, бортиков или красивых надписей, – это самое простое и в то же время самое эффектное оформление торта, приготовленного дома. Как вы уже поняли, она по приготовлению не занимает много времени, а за соответствующими приспособлениями дело не встанет: можно сотворить чудеса и при помощи обычного полиэтиленового пакета.

Крем для различных видов декорирования

Запомните основные правила, каким должен быть любой крем для декорирования домашней выпечки:

• густым;
• маслянистым;
• хорошо держать форму;
• не растекаться, но и не быть слишком грубым;
• охлаждённым и обязательно свежим.

Наиболее оптимальный вариант, особенно подходящий начинающим кудесницам десертов, – это простой рецепт, основанный на сливочном масле и сгущённом молоке. Дополнительными компонентами могут выступать:

• сахарный сироп;
• растворимый кофе, который прекрасно ароматизирует и окрашивает;
• любые пищевые красители;
• какао-порошок – аналогично кофе;
• свежие взбитые сливки для придания белого цвета;
• жирная и густая сметана;
• натуральные ароматизаторы, такие как цедра лимона, ваниль, корица, алкогольные эссенции.

Напрочь забывайте про следующие добавки в массу для декорирования торта:

• орехи, цукаты;
• кусочки фруктов или ягоды;
• ломтики шоколада;
• всё остальное, что имеет крупный помол.

Готовая масса, пригодная к оформлению, должна блестеть, быть однородной и гладкой. Взбивать ее нужно 7 минут, добавляя каждый компонент поочерёдно в массу. Первым делом взбивается размягчённое масло, затем сгущённое молоко. Красители и ароматизаторы вводятся в последнюю очередь. Готовую массу нужно использовать немедленно либо убрать ненадолго в холодильник, чтобы не потекла. При декорировании большого, например, двухъярусного торта, нужно разделить крем на части и половину убрать в холодильник.

Забудьте про спреды. Используйте только натуральное сливочное масло. Растительные составляющие таких продуктов ухудшат качество и вкус не только крема, но и всего торта.

Создавая на поверхности торта объёмные композиционные моменты или бортики, необходимо приготовить густую, жирную и маслянистую пропитку. Она не утратит форму и блеск к моменту подачи на стол. Украшение торта кремом может оказаться несколько затруднительным испытанием, особенно для молодых хозяек, поэтому лучше изложить основные принципы пошагово. Чтобы было нагляднее, приведем примеры, какое украшение домашних тортов можно сделать кремом, с фото.

По бокам торт лучше украшать лёгкой кремовой текстурой. Здесь отлично подойдут взбитые сливки. Они лёгкие, поэтому не будут стекать и не утратят формы. Такую сливочную массу можно закрасить натуральными и синтетическими красителями. Наиболее простой вариант – магазинные взбитые сливки из баллончика. Они удобно выдавливаются и формируют красивые рифлёные полосы.

Для создания витиеватых надписей на торте вам понадобится лёгкая воздушная масса. Чтобы надпись получилась чёткой и ровной, нужно воспользоваться кондитерским шприцем со специальной насадкой.

Для изготовления цветка на кондитерском «гвозде», воспользуйтесь сладкой массой из сгущёнки и масла. Сформированный цветок нужно будет поместить в морозилку на несколько минут, а после им украсить торт.

Предлагаю вам посмотреть одно интересное видео, в котором показано поэтапное украшение тортов кремом. Здесь можно увидеть применение различных техник и всего того, что было описано выше. Приятного просмотра!

https://www.youtube.com/watch?v=Jh9nHP3ESnE

Крем для разных видов теста

Когда вы оформляете готовый торт, вам нужно понимать основы сочетаемости коржей и пропитки. Здесь важны определённые правила, о которых зачастую забывают и допускают базовые ошибки – коржи не пропитываются, крем растекается и т. д.

В 2015 году итальянские пекари вместе с художниками национальной Ассоциации дизайнеров тортов испекли самый большой торт в мире. Этот гигантский десерт был выполнен в виде карты страны. Его площадь составила 244 кв. м, а вес — более тонны.

Бисквитное тесто – это своеобразная пористая губка, впитывающая жидкость. Чтобы коржи не были мокрыми, а пропитались как нужно, необходимо сделать массу на основе масла и жирной сметаны, загущенных сливок или сгущёнки с желатином. Прослойка не растечётся и не осядет, а красиво и равномерно распределится между коржами.

Торты со средней плотностью теста, например, «Медовик» или «Сметанник», можно украшать и промазывать любым кремом.

Приглашение к обсуждению кремов и возможных доработок

Пробовали ли вы готовить что-то из того, что мы обсуждали? Может, у вас есть свои идеи относительно упрощения рецептов, их удешевления или, наоборот, добавления чего-то изысканного и экстраординарного? Жду с нетерпением ваших комментариев относительно усовершенствования приведённых рецептов.
Принимаются к обсуждению и вариации того, как украсить торт на день рождения. Сбрасывайте фото своих творений и будем обмениваться опытом!

Детский торт (оформление), рецепт с фото

Продукты для отделки и декора…

Для начала, перед сборкой торта, нужно приготовить крем-чиз для бортиков и черновой отделки.
Сливочное масло обязательно мягкое, а сыр прямо из холодильника.
Масло с пудрой взбить добела, добавить сливочный сыр и взбивать еще не менее 5 минут. Крем должен стать однородным и гладким.
Оставить крем при комнатной температуре, так с ним будет легко работать.

Сборку торта нужно делать в высоком кулинарном кольце (у меня два кольца по 6 см), а борта удобно проложить ацетатной пленкой или файлом. Удобно разместить торт на подложке, либо какое-то плоское блюдо должно быть, без бортиков.
Внутри скрывается торт по мотивам «Шварцвальда»: шоколадные коржи, крем из взбитых сливок и томленая вишня. Только коржи испекла по рецепту к торту «Ферреро», так как это лучшие из лучших шоколадных коржей по моему мнению и мнению всех, кто их пробовал :))
Крем-чиз переложить в кондитерский мешок (мне удобнее с мешками 45 см), срезать кончик примерно 1,5 см шириной. На каждом корже торта, перед выкладываем начинки и крема, нужно сделать бортик из крем-чиза, у меня бортик высотой в две кремовые полоски, так как слои начинки и крема были сантиметра по три высотой.
Собрать полностью торт и убрать его для стабилизации: либо в морозилку на 1-3 часа, либо на ночь в холодильник. Время будет зависеть от начинки и крема, чем плотнее — тем на меньшее время убираем охлаждаться торт. С этой начинкой торт убирала на ночь в холодильник.
Перед отделкой торта (и черновой, и чистовой) торт обязательно убираем в морозилку на час!!! А если в морозилке нет места, тогда просто хорошо охладить в холодильнике на верхней полке.
Для отделки торта, ровной и аккуратной, потребуются: вращающаяся подставка для торта, широкий шпатель (мин 15 см), вместо него можно, кстати, использовать треугольную линейку, и лопатка угловая. Чтобы торт не скользил на подставке я кладу на нее круглый силиконовый коврик (я вырезала его из старого прямоугольного).

Охлажденный в морозилке или холодильнике торт освободить от кольца, аккуратно отделить от торта пленку. Поставить торт на подставку. На сами коржи, на которых нет крем-чиза, нанести из мешка по кругу полоской крем, взять шпатель, установить его вертикально под углом 45 градусов к торту и, вращая подставку, разровнять крем. Сделали пару полных оборотов — крем со шпателя нужно счистить на верх торта. И так несколько раз, пока бока торта не станут ровными.
Затем выровнять лопаткой верх торта, чтобы крем немного выходил за края торта. Снова взять шпатель и прокрутить торт, держа шпатель вертикально и под углом к боковой поверхности торта. На торте вырастет так называемая «корона» из крема, ее нужно плавными движениями лопатки завернуть аккуратно к центру торта. Черновая отделка на этом сделана, торт нужно снова отправить на час в морозилку.
Если что-то не понятно в моем описании, советую открыть ролик на ютубе и посмотреть воочию процесс выравнивая торта, все сразу станет ясно!

Пока торт подмораживается, приготовить бОльшую порцию крема для чистовой отделки. Чуть больше половины я отложила и окрасила в желтый цвет (буквально 5-7 капель красителя), оставшийся крем — в голубой. Разложила их в разные кондитерские мешки.
Когда торт охладился, поставила его на вращающуюся подставку и нанесла полоски из крема по всей поверхности.

Взяв шпатель, выровняла бока, принцип такой же, как и с черновой отделкой, только крем со шпателя убираем совсем, наверх его уже не выкладываем.

Лопаткой выравниваем верх торта, вращая подставку. Затем снова бока. И в последнюю очередь сравниваем кремовую «корону», от края к центру торта. Снова отправляем торт на час в морозилку, так как глазурь наносят только на хорошо охлажденный торт!

Приготовим глазурь: растопить белый шоколад. Он плавится при меньшей температуре, чем темный, поэтому, если плавите на водяной бане — воду только довести до кипения, если в микроволновке — импульсами, перемешивая каждый раз. Размешать шоколад, добавить растительное масло (оно совершенно не ощущается в готовой глазури), перемешать до однородной массы. При необходимости добавить краситель. Глазурь выходит льющаяся. Дать ей немного постоять и чуточку загустеть. Рабочая температура 38-40 градусов. Если пропустили момент и глазурь стала слишком густой — ее нужно немного подогреть и она снова станет льющейся! Чем выше температура, тем глазурь лучше стекает и тем длиннее потеки на торте.

Торт достать из морозилки, в центр быстро вылить 3 ст. л. глазури и сразу же лопаткой разровнять ее по поверхности торта, не доходя до края 0,5 см (на фото у меня немножко не так вышло, как надо, пришлось потом излишки аккуратно убирать).

Оставшуюся глазурь набираем в столовую ложку, излишки убираем. Ложку с глазурью держим неподвижно у края торта, чуть наклонив, чтобы глазурь сама медленно стекала. Отступаем 0,5-1 см и делаем следующий подтек. И так по всему диаметру торта.
Глазурь быстро застывает, поэтому, чтобы закрепить на торте декор я мазала каждую меренгу и прочие штучки остатками теплой глазури, можно так же клеить на оставшийся крем.

По центру у меня устроились пряники, их сделала на заказ «Пряничная Фея» 🙂 А вокруг я разместила выпеченные заранее цветные меренги, леденцы из изомальта, отлитые из глазури в силиконовых формочках фигурки, машмэлоу, бусинки, в общем, что подсказала фантазия! Можно отсадить розетки из оставшегося крема на бока и верх торта.

За пряниками не должно быть пусто, а должно быть густо 🙂 Так что, побольше сладостей!

Тортик снова в холодильник, чтобы вся эта красота застыла и приклеилась к торту.

А вот, по просьбе, мне прислали разрез торта. Торт всем очень понравился, маленький именинник съел ни один кусочек и на следующий день просил еще :))

А вот вариант, который готовила для девочки. Еще в мае, на дне рождения дочери, одна мамочка спросила меня: не приготовлю ли я тортик и для них, я тогда пообещала. И вот, время пришло… Так как дело ответственное, я хорошенько подготовилась и мои труды воплотились в этом нежном девчачьем торте 🙂
Топпер не съедобный, это деревянная фигурка, которую я покрыла акриловой краской и сшила ей юбочку из фатина, все остальное можно кушать!

Вид сверху… Этот тортик тоже всем понравился: и детям, и их родителям, и родственникам именинницы. Ведь хватило всем, все-таки торт получился весом в 4 кг, высотой 12 см, диаметром 20!

Внутри спрятался «Сникерс»!

А если Вам по душе классический торт, или недоступны некоторые кондитерские ингредиенты, то вот вариант и для Вас: белый крем с шоколадной глазурью и конфетками-печеньями-орешками!!!

А еще, хочу оставить здесь фото моего дебютного торта «Пенек», который приготовила к своему дню рождения! Технологию приготовления раскрывать не могу, преподаватель мастер-класса об этом просила, но похвалиться-то проделанной работой можно :))

А вот еще декор девчачьего тортика…

… и тортика для мальчишки!!!

Масляно-белковый крем для оформления + МК «Кремовые розы», пошаговый рецепт на 1548 ккал, фото, ингредиенты

Приготовление

20 минут

Рецепт на:

1 персону

Здравствуйте, дорогие друзья. Очень по всем соскучилась. Спасибо, что не забываете меня

Сегодня я хочу поделится с вами очень полюбившимся мне рецептом замечтаельного крема для украшения тортиков, пирожных, всевозможных кексов, они же капкейки и т.д.

Этот рецепт просто покорил меня и стал моим фаворитом. Почти все мои последние торты украшены и оформлены этим кремом, поэтому я решила выставить его отдельным рецептом, чтоб максимально подробно рассказать вам о всех нюансах его приготовления. А как бонус покажу вам пошаговые фото изготовления кремовых роз. Это самая что ни на есть ювелирная и тонкая работа. Нужно быть очень аккуратным и терпеливым даже в том случае, если все, казалось бы, доведено до автоматизма

Заранее отвечу на возможные вопросы.

— Его преимущество над обычным масляным в том, что он более легкий и воздушный. По сравнению с масляным кремом на сгущенке он гораздо дешевле, что иногда тоже немаловажно 

— Он превосходно переносит окрашивание, у него отличная рельефность, следовательно его можно использовать и для прослойки, и для украшения. А еще он превосходно дружит с мастикой и айсингом.

— Для меня он готовится гораздо проще белкового заварного крема и всегда (!) получается, потому что он совсем некапризный.

Теперь технический момент. 

Яйца берем крупного размера, но все равно это относительно. Поэтому количество масла рассчитываем из пропорции: на один крупный белок понадобится 50г сахара и 75-100г масла. Масло ведь тоже разное бывает. Последнее время я готовлю из расчета 80г масла на один белок. Из данного в рецепте количества ингредиентов получается достаточно крема для оформления одного стандартного торта, если торт очень высокий или вы планируете объемные украшения, то готовьте крем на 3 белках.

Ну вот вроде и все. В самом рецепте постаралась рассказать о всем подробно. Будут вопросы — справшивайте. С удовольствием помогу. Очень надеюсь, что вам понравится этот крем настолько, насколько он нравится мне.

Как фотографируют на тортах?

С Днем Рождения тебя! С Днем рожденья тебя! С Днем Рождения, дорогой Чудо-друг! С Днем рожденья тебя! И многое другое…

Если сегодня у тебя день рождения, значит, эта песня была для тебя! Теперь, когда мы закончили пение, давайте перейдем к самой важной части любого празднования дня рождения: к торту!

Какой торт вам больше нравится? Вы предпочитаете шоколад? Клубника? Ваниль? Может быть, торт-мороженое? Дни рождения — также идеальное время, чтобы выложиться на украшения для торта.

У некоторых тортов есть личные сообщения, написанные сверху глазурью. У других могут быть любимые герои мультфильмов или супергерои, желающие поздравить вас с днем ​​рождения. Однако последняя тенденция заключается в том, чтобы на торте была фотография именинницы или мальчика.

Пекари называют эти особые угощения фото-тортами. Фотография в верхней части торта выглядит так же, как фотография в рамке на стене. Однако разница в том, что вы можете съесть фотографию на своем торте!

Так как же работают эти фотокортики? Не похоже, чтобы вы в прошлом ходили по магазинам и ели фотографии.Как можно положить один на торт и назвать его съедобным?

Изготовление съедобной фотографии, которую можно использовать в качестве украшения торта, сегодня — довольно простой процесс благодаря современным технологиям. Пекарям сначала нужна фотография, которую вы хотите наклеить на торт. Если у вас есть цифровая фотография, все готово. В противном случае пекарю нужно будет отсканировать вашу фотографию, чтобы создать цифровой файл.

Съедобную фотографию можно распечатать так же, как если бы вы распечатали фотографию дома на принтере. Некоторые домашние принтеры могут печатать съедобные фотографии из подходящих материалов.В большинстве пекарен, которые делают фотокортики, есть специальные принтеры, которые используются только для печати съедобных фотографий.

Если у вас есть файл с цифровой фотографией и принтер, вам понадобятся еще две вещи: бумага и чернила! Бумага, используемая для съедобных фотографий, обычно известна как «глазурь» или «глазурь».

Самые ранние версии глазурной бумаги изготавливались из риса. Однако сегодня доступно несколько различных типов глазурной бумаги и листов для глазури. Они сделаны из различных материалов, включая картофель, кукурузный крахмал и смеси сахара и крахмала.

Аналогичным образом, нетоксичные съедобные чернила используются для печати фотографий на бумаге для глазури или на листах для глазури. Эти специальные чернила изготовлены из сахара и пищевых красителей.

Большинство съедобных фотографий имеют очень слабую текстуру и незначительный вкус. Они созданы для растворения на влажной поверхности, например, на поверхности замороженного торта. После нанесения и растворения фотография выглядит так, как будто она была напечатана прямо на верхней части торта.

Как нарисовать торт — Коллектив ленивых гениев

Украшенный 9-дюймовый круглый торт из пекарни будет стоить вам минимум 40 долларов.Иногда путь Ленивого гения заключается в том, чтобы купить торт; время тоже ценно. Но если у вас ограниченный бюджет или вы просто хотите попробовать свои силы в приготовлении торта на день рождения ребенка в этом году, этот способ станет вашим спасением. Если вы умеете раскрашивать линии, вы можете это сделать.

Это (к сожалению) не про мужчин; это о методе. Нарисуйте Микки Мауса, R2D2, букет ромашек … Все может пойти на торт, если вы понимаете основы.

Впервые я увидел это на Brass Tacks and Basics, и ее руководство настолько подробное и потрясающее, что я не буду перефразировать его здесь; прочтите это и получите подробную информацию.Она делает торт Дора исследовательница, так что вы можете получить представление о его мультяшном исполнении вместе с фотографиями. Вот основы использования моего торта Райана Гослинга.

1. Выберите изображение. Мультики легкие. Райаны сложнее, но не невозможны. Убедитесь, что вы распечатали изображение так, чтобы оно соответствовало размеру вашего торта.
2. Сделать отслеживаемым . Фактические фотографии людей или мест нужно будет изменить с помощью Photoshop или Really Color, но это несложно.Независимо от вашего изображения, вы хотите, чтобы оно выглядело как раскраска с четкими линиями и без теней. Если вы выберете мультфильм, то большая часть работы сделана за вас.
3. Обведите изображение на вощеной бумаге. Поместите кусок вощеной бумаги поверх отпечатанного изображения и обведите его. Будь проще; деталь не переводится в Icing World.
4. Покройте дорожку обледенением. Приклейте липкой лентой восковой лист ЧЕРНИЛАМИ ВНИЗ на что-нибудь плоское — небольшой противень, пластиковую разделочную доску или что угодно.Вот что произойдет: вы нанесете на свой дизайн глазурь, заморозите его, а затем перевернете его на торт. ЭТО ОЗНАЧАЕТ, что все, что вы трубите первым, будет «вершиной» дизайна. Поэтому все ваши детали (особенно если вы делаете логотип или мультфильм с большим количеством деталей и слоев) должны быть в первую очередь. Опять же, Brass Tacks and Basics прекрасно демонстрирует эту технику. Поместите конструкцию в морозильную камеру на срок от часа до нескольких дней, но обязательно заверните ее в полиэтилен, если глазурь будет оставаться открытой более четырех часов.
5. Соберите торт. Вы уже испекли и остыли пирог, верно? И вас не смущает, если вы использовали смесь для торта в коробках, правда? Это законный путь, люди. Покройте торт глазурью любого цвета (если хотите, купленной в магазине), а верх сделайте как можно более гладким. Затем поместите замороженный дизайн на торт и осторожно, оттяните бумагу. Если у вас есть один толстый «кусок» глазури, он подойдет как шарм. Если вы этого не сделаете, половина рисунка прилипнет к бумаге, что заставит вас нарисовать правый глаз Райана от руки и превратить его в каменщика.

Пользовательские съедобные изображения для тортов

Пользовательские печатные съедобные изображения на листах глазури. Высочайшее качество с ускоренной обработкой для доставки в тот же день.

Добавьте свое сообщение или любой желаемый текст.

Если вы не хотите вкладывать деньги в собственный принтер, это лучший выбор.

Ваш выбор: стандартный размер Letter, круглый диаметр 8 дюймов, предварительно нарезанные кексы размером 1,25–1,5–2–2,5–2–3,5 дюйма или Legal 8,5×14.

Просто отметьте нужный размер нужно .

Изображение должно быть загружено перед добавлением товара в корзину.

Для размещения заказа требуется отдельная учетная запись на www.kaketalk.com. Kaketalk.com предлагает также печать на вафельной бумаге, съедобной ткани, листах для перевода сахара, шоколадных листах и ​​т. Д.

Печать без полей недоступна!

• Отказ от ответственности за подбор цвета:

Из-за свойств съедобных чернил и листов глазури точное соответствие цветов не может быть и не будет гарантироваться.

То же самое применимо к условиям освещения, так как каждый монитор будет отображать изображения по-разному.

Также обратите внимание, что наши круглые листы предварительно вырезаны, и из-за небольших отклонений в производстве окончательный отпечаток может немного смещаться по центру.

 Заказывая распечатки съедобных изображений с предварительно вырезанными кругами, имейте в виду, что ваше изображение должно хорошо вписываться в форму круга, чтобы не обрезать лица или важные фоновые рисунки. 

Прямоугольные изображения с цветным фоном, который имеет широкий вид, необходимо будет минимизировать в форме круга, чтобы показать все изображение, если специально не написано нам, что вы не возражаете, чтобы часть была обрезана, чтобы соответствовать всему кругу.

Мы разумно стараемся заполнить форму круга вашим изображением, а не вырезать лица или текст.

Мы предпримем одну попытку связаться, если файл не работает или поврежден. Если в течение 24 часов не будет ответа, мы напечатаем его в исходном размере без обрезки на предварительно вырезанных круговых листах или вернем вам деньги, если файл поврежден.

Нет возврата после того, как товар был распечатан и отправлен.

Допустимые типы файлов: JPEG, PNG, PDF, GIF, TIF, PSD, AI, EPS

Файлы Microsoft Word и Office Раскрытие:

Мы не принимаем эти файлы, поскольку они являются файлами документов, а не изображениями.

Существует небольшая вероятность того, что текстовые шрифты могут измениться или загруженное изображение может не передаваться правильно.

Это связано с несовместимостью версий Microsoft Word между вашим компьютером и нашим компьютером.

Попытайтесь сохранить файл в формате JPG / JPEG или PDF.

Предварительно вырезанные размеры недоступны для документов Legal (8,5×14), листов большого размера (11×17), распечаток на вафельной бумаге и листов трансфера.

Из-за характера этого товара возврат средств невозможен. Спасибо за понимание.

Украшение торта съедобным изображением

Съедобное изображение — одна из самых революционных тенденций в украшении тортов в наше время.Съедобные фотографии не только украшают торт или выпечку, но и создают особые воспоминания, которые люди запоминают годами. Само собой разумеется, что любое хорошее воспоминание, которое длится долго, стоит праздновать.

Съедобные изображения печатаются на одном из нескольких доступных съедобных листов, включая листы для глазури, глазурную бумагу, вафельную бумагу, сахарные листы и шоколадную переводную бумагу. Съедобные бумаги для принтеров просты в использовании. Просто вставьте бумагу в любой принтер, совместимый со съедобными чернилами, выберите изображение, которое хотите напечатать на нем, и возьмите распечатку.В зависимости от размера бумаги вы можете изменить размер изображения, которое нужно напечатать.

Съедобные листы Icinginks — это съедобная бумага самого высокого качества. Эти листы изготовлены из материала высшего качества, что гарантирует, что напечатанные изображения не будут искажены и максимально соответствуют исходному изображению. Эти съедобные листы, используемые с картриджами съедобных чернил для принтеров Icinginks, дают самые яркие цветные изображения для тортов и выпечки.

Украшайте торт или выпечку различными способами, используя ваши любимые изображения или изображение человека, для которого готовится торт, с помощью съедобных листов Icinginks.Эта бумага настолько проста в использовании, что вам вряд ли понадобится время, чтобы создать красивые изображения любых размеров.

Вот несколько способов, с помощью которых вы можете уникальным образом украсить торт или выпечку съедобными изображениями:

Полноразмерное изображение

Распечатать украшение для торта с изображениями человек, для которого готовится торжество. Это может быть день рождения, выпускной или пенсионный день.Фотография человека из его прежних времен вызывает не только ностальгию, но и заставляет запомнить ее на всю жизнь.

Изображение вымышленного персонажа

Будь то мультфильм, видеоигра или роман, печать любимого вымышленного персонажа на торте всегда сделает его / ее супер счастливым, и он / она будет несомненно, хорошо проведите время.

Годовщина свадьбы image

Ничто не может сравниться с тем чувством, что проведете еще один год с любовью всей своей жизни к любой паре.Таким образом, если подарить им торт на годовщину свадьбы с изображением дня свадьбы, это, несомненно, сделает их день счастливым. Добавьте несколько дополнительных украшений вокруг распечатанного изображения, чтобы подчеркнуть красоту торта.

Изображение корпоративного логотипа

Чтобы сделать компанию успешной, требуются усилия всех сотрудников конкретной организации, и, отмечая любое знаменательное достижение компании, лучший способ поблагодарить всех этих трудолюбивых сотрудников — это напечатать логотип организации на праздничном торте.Это придаст им чувство новой решимости работать над достижением будущих целей.

Типографские изображения

Одной из самых красивых тенденций украшения тортов и кондитерских изделий является уникальное оформление типографики. Этого легко добиться, просто набрав текст красивым шрифтом и распечатав его на съедобном листе, который впоследствии можно будет использовать в качестве украшения для торта или кондитерских изделий.

Съедобные изображения добавляют ценности любому случаю, поскольку люди эмоционально привязаны к печатному изображению.Если вы хотите, чтобы съедобные фотографии на тортах и ​​пирожных оставили навсегда воспоминания о них, выберите съедобные листы Icinginks, чтобы получить высококачественные изображения и яркие цвета.

Фото Топпер для торта на продажу

Персонализируйте свою вечеринку с помощью Фото Топперы для торта

Пора праздновать! Будь то свадьба, день рождения, годовщина или любой другой особый случай, украшение для торта с фотографиями сделает серьезное заявление. Поищите на eBay персонализированные топперы для торта и угостите своего любимого тортом своей мечты.

Подберите топпер для торта с фотографией, чтобы сделать потрясающий сюрприз для друга или члена семьи. Конечно, вы можете просто сфотографировать их лицо, но зачем останавливаться на достигнутом? Любая фотография может стать украшением для торта, поэтому поищите что-то особенное и значимое, чтобы сделать идеальный торт.

• Для градации выберите торт, который помещает новый град впереди и в центре. Возможно, вы захотите добавить украшения, вдохновленные предметом их ученой степени.
• Свадьба, конечно, требует пары фотографий. У большинства свадебных тортов есть классический топпер для жениха и невесты, но персонализированный топпер для торта из фотографий отлично подойдет для репетиции свадьбы или помолвки.
• На день рождения можно просто положить именинника на торт, но почему бы вместо этого не сделать семейное фото? Это отличный способ напомнить любимому человеку о том, насколько он важен.
• Планируете вечеринку-сюрприз? Поищите в социальных сетях отличную фотографию любимого человека, и они никогда не заподозрят, что вы планируете.

Съедобные топперы для торта обычно делают из сладкой рисовой бумаги, вафель или глазури. Вам может быть неудобно есть фотографию друга или члена семьи, но не волнуйтесь. В конце концов, эти центральные блюда созданы для того, чтобы их можно было есть.

Конечно. Если вы не планируете есть один большой торт, вместо этого можно заказать персонализированные топперы для кексов с фотографиями. Опять же, на них может быть нанесено любое изображение.Набор кексов, увенчанный специальной фотографией, будет особенно хорош для вечеринки в ночь перед свадьбой. Они не будут конкурировать со свадебным тортом, но станут восхитительным угощением, которое понравится всей вечеринке.

Да. Во многих случаях вы можете добавить любое личное сообщение к своей фотографии. Это может быть простое «с днем ​​рождения» или «поздравление», но если вы можете написать любое сообщение, почему бы не сделать его особенным? Если вы добавите псевдоним или шутку, вы создадите атмосферу тепла и дружелюбия — именно то, что вам нужно для особого случая.

20 простых идей украшения торта для начинающих 2021

Торты — это больше, чем просто сладкое угощение! Они символизируют счастье, развлечения, игривость и единение. Будь то день рождения или свадьба, ни одно торжество, большое или маленькое, не обходится без того, чтобы главные люди не задували свечи и не разрезали торт. Если вы запланировали подарить своим близким домашний торт-сюрприз, то в этой статье для вас есть кое-что очень интересное!

20 простых идей украшения торта для начинающих:

1.Дизайн торта «Букет роз»:

2.Kitkat and Gems Cake:

3. Easy Naked Cake Design:

4. Шоколадный торт Дизайн:

5. Красочный торт с конфетти:

Вот супер веселый и супер быстрый торт с конфетти, который понравится вашим детям! Простой масляный торт посыпан щедрой дозой красочного конфетти на нижнем слое. Вы можете пальцами или лопаткой наклеить бусинки на край торта. Вы можете попробовать эту технику на верхушках или просто присыпать их руками, чтобы создать игривый декор для торта.

Также читайте: Best Water Bottles

6. Украшенный фруктами торт:

7.Простой декор из помадки на торте:

8. Акварельный торт с радужной тематикой:

9. Украшение для торта с мармеладным мишкой:

10. Украшение для торта с печеньем Oreo:

Вот классическое печенье и кремовый торт, который удовлетворит вашу любовь к печеньям oreo. Вы можете смешать печенье с масляным кремом, чтобы создать текстурный эффект на сторонах торта. Используйте немного шоколадного соуса, чтобы добавить эффект капель на верхний слой.Теперь нанесите немного сливочного крема по краю торта и закрепите в нем немного печенья орео. Вы также можете добавить измельченное печенье сверху для торта, перегруженного аорео!

Также читайте: Типы отношения в психологии

11. Идея украшения торта макарон:

12. Торт-сюрприз Пиньята:

13. Идея украшения торта «Брызги»:

14. Разноцветные полосатые пирожные:

15. Хрустящий шоколадно-ореховый торт:

16. Идея украшения торта Ferrero Rocher:

Взгляните на этот восхитительный торт, который специально сделан для любителей шоколада. Замороженный шоколадный торт обильно поливают густым шоколадным сиропом. Шоколадно-масляные спирали украшают верхний слой, который украшают неупакованные шоколадные шарики Ferrero rocher. Раздавите еще несколько ротчеров и посыпьте ими основание, чтобы получился слой шоколадной земли.

Также читайте: разные стили поцелуев

17.Поджаренный кокосовый торт:

18. Украшение торта в виде леденцов:

Как насчет того, чтобы подарить своему малышу двойное удовольствие? Вкусный ванильный глазированный торт, украшенный разноцветными спиральными леденцами на палочке! Вы можете просто нанести цветной верхний слой и наклеить эти вкусные лакомства неровным слоем.Для креативного образа используйте сочетание хлопка большого и маленького размера. Вы также можете попробовать шоколадные конфеты, гелевые конфеты и даже палочки для печенья, чтобы украсить свой торт.

19. Украшение для торта:

Вот абсолютно простой и увлекательный способ поиграть с вашим тортом. Просто купите красивый топпер для торта, который соответствует тематике вашей вечеринки. Добавьте немного крема и цвета к основе и приклейте ее. Вы можете попробовать различные темы, такие как «Холодное сердце», «Фламинго», «Машины» и даже персонализированные фотографии и сообщения.Съедобные ботворезы также можно создать с помощью фотопечати на помаде.

20. Украшение для торта из съедобных цветов:

Съедобные цветы превращают простой на вид торт в произведение искусства. Вы можете выбрать подсолнух, розы, гибискус, фиалки, одуванчики, анютины глазки, настурцию и т. Д., Которые яркие и красивые на вид. Обязательно тщательно вымойте их и просушите. Кисточкой распрямите лепестки и аккуратно положите их на верхний слой торта.Вы получите идеальный торт в кратчайшие сроки!

Надеемся, вам понравились эти 20 простых идей дизайна торта. Мы постарались охватить для вас большинство дизайнов, удобных для новичков. Однако, если у вас есть более умные концепции, чем эти, дайте нам знать. Будем рады пополнить наши знания!

Детское украшение торта — Советы и идеи для разного возраста

Малыши любят украшать торты! К тому же из них получаются отличные чистые холсты для творчества. Вот множество советов и идей для украшения детских тортов в разном возрасте, от малышей до подростков.

Нам здесь нравятся наши праздники. А для нас праздник — это обычно хороший повод испечь пирог или украсить торт. Кроме того, воздушные шары, цветы и танцевальная вечеринка тоже могут быть добавлены, просто потому, что импульс уже был получен с тортом.

Дни рождения — очевидные праздники. Но часто отмечается и половина дней рождения (половина торта — это очень весело), ​​а также первый или последний день в школе, новая кровать для большой девочки, посетители и переезд.

В других случаях мы выпекаем и украшаем торт просто потому, что тогда невзгоды превращаются в праздник.

Потому что привет, торт.

Это был один из таких случаев.

Пару месяцев назад я занимался редактированием книги (т.е. был слишком занят, чтобы готовить, убирать или делать что-нибудь с детьми *), Майя и Дафна спросили, могут ли они украсить торт. Один большой торт превратился в два маленьких, чтобы каждый мог украсить его самостоятельно.

Майя приготовила наш любимый рецепт шоколадного торта и ванильную глазурь из сливочного крема, и дети с радостью украсили свои торты.

Поскольку оба были на кухне с юных лет и украшали торты почти столько же, и поскольку Майя просмотрела больше, чем ее доля видео об украшении тортов Craftsy, все это превратилось в настоящую феерию с украшением тортов. Все это время я сидел за компьютером и редактировал, иногда вскакивая, чтобы сделать фото.

* Болезненная ирония заключается в том, что в книге рассказывается о каких-то занятиях с детьми.

Идеи для украшения детских тортов

Мы пекли всевозможные торты, когда дети были маленькими, и украшали их множеством разных способов. Мы сделали все, от тематических тортов, тортов-фигур, тортов-гнезд с бумажными птицами, сидящими наверху, многоярусных тортов и тортов в виде радужных пучков. Мы перепробовали всевозможные глазури и украшения. Мы использовали торты и кексы в качестве пустых холстов для изготовления тортов несколько раз и разными способами.А еще с детства дети лепили и украшали свои праздничные торты (с помощью).

Вот 6 ИДЕЙ УКРАШЕНИЯ ТОРТА, которые легко и весело детям:

1. Нарисуйте картинки на матовом торте с писательской глазурью (как с этим космическим тортом или с этим цветком в любое время праздничным тортом)
2. Украсить глазированный торт мелкими предметами , такими как посыпка, крошечные конфеты, сухофрукты, свежие ягоды, орехи или съедобные цветы
3. Добавьте бумажное изображение к торту с вертелами (как с этой бумажной птицей, сидящей на вершине торта «Весеннее гнездо»)
4. Сделайте мини овсянку и повесьте ее на торт между двумя бамбуковыми шпажками
5. И, конечно же, дети могут использовать кондитерский мешок и советы по декорированию , чтобы сделать на своих тортах звезды, цветы и другие узоры из трубок , как это делали Майя и Дафна на фотографиях выше.Это требует некоторой практики, и никто (ребенок или взрослый) не должен ожидать совершенства в первые несколько раз. Майя училась, просматривая видеоролики по украшению тортов и практикуясь с пергаментной бумагой и множеством тортов.
6. Если у вас несколько детей для вечеринки или большой семьи, вы можете украсить кексы, мини-торты (запеченные в формах для выпечки детских размеров) или один слой торта.

А как насчет пищевых красителей?

Обычно мы использовали обычные пищевые красители, будь то для выпечки радужных тортов или украшения тортов, и не слишком беспокоились об этом, так как это было редкостью.Однако многие люди обеспокоены химическими веществами в пищевых красителях, особенно детей. Если это вы, то натуральные альтернативы сейчас более доступны и по более выгодным ценам, чем раньше. Вот некоторые из них, которые вы могли бы рассмотреть:

Натуральные альтернативные пищевые красители

Советы по украшению детских тортов по возрасту

Я поделюсь кое-чем из того, что я узнал за эти годы, включая советы по возрасту. (Если есть что добавить, оставьте комментарий ниже!)

Советы по украшению торта для маленьких детей от 2 до 5 лет

Маленькие дети ЛЮБЯТ помогать на кухне! Они могут помочь вам испечь торт, они могут помочь намазать глазурью и украсить торт.

• Думайте о процессе над продуктом , как о детском творчестве. Пусть дети наслаждаются процессом украшения торта и не волнуйтесь, если готовый продукт не будет выглядеть так, как будто он принадлежит журналу.
• Предложите небольшое количество принадлежностей для украшения , будь то небольшая вазочка с конфетами, посыпкой или ягодами. ВСЕ из того, что вы предлагаете, вероятно, будет использовано.
• Вы также можете сделать уже замороженным тортом и позволить детям использовать его как чистый холст.
• Чтобы снизить содержание сахара , вы можете уменьшить количество сахара в большинстве тортов наполовину, и они будут иметь приятный вкус. Заморозьте торт взбитыми сливками и пусть ребенок украсит его свежими ягодами.
• Подумайте о том, чтобы снабдить ребенка кухонным фартуком и настоящими кухонными принадлежностями размером с ребенка . Сайт For Small Hands — отличный ресурс, где можно найти настоящие кухонные принадлежности для детей по разумным ценам.

Советы по украшению торта для детей старшего возраста, от 6 до 8 лет

Старшие дети могут владеть процессом украшения своего торта, включая нанесение глазури, выбор украшений и воплощение своего замысла.Снова подумайте о процессе, а не о продукте, как упоминалось выше. Они могут приветствовать помощь и совет, а могут захотеть попробовать все сами.

• Пусть сами определятся с видением торта. Вы можете помочь, предоставив материалы, инструменты и (иногда) совет.
• Дети этого возраста могут сделать глазурь с вашей помощью и при необходимости подкрасить пищевым красителем.
• Старшие дети могут сами заморозить торт , но могут быть благодарны за изучение нескольких методов или вашу помощь, чтобы он был покрыт равномерно.
• Если они хотят сделать цветы, звезды и другие узоры, , они могут начать использовать советы по декорированию . Вы можете помочь им положить глазурь в пакеты для глазури, показать им, как пользоваться советами (сначала потренироваться на пергаментной бумаге или тарелке), а затем позволить им сделать это самим. Ничего страшного, если он не идеален!

Украшение торта для детей младшего и старшего возраста

Подростки и подростки могут владеть всем процессом, особенно если у них есть некоторый опыт на кухне.Они могут сами испечь торт по рецепту или смеси и приготовить глазурь. Они могут принять решение и реализовать свое видение. Они могут тестировать и настраивать рецепты, делать фотографии и заранее планировать, когда они в следующий раз захотят испечь и украсить торт. И они могут посмотреть уроки по украшению тортов, чтобы узнать о конкретных техниках или идеях.

Для торта с единорогом Майя использовала белую помадку, чтобы покрыть свой торт, а также сделать ушки и рог единорога (окрашенные пищевым красителем, а затем обернутые вокруг бамбуковой шпажки).Лицо нарисовано черной глазурью, а волосы единорога украшены розовыми и желтыми розетками.

Где найти обучающие видеоролики и руководства по украшению торта:

Могу пообещать, что детям понравится печь и украшать свои торты! Наверное, столько же, сколько их съесть.

Основные продукты для украшения торта

Несколько основных продуктов, которые вы, возможно, захотите рассмотреть, когда начнете украшать торт.

Прикрепите его для использования в дальнейшем

Об авторе

Жан Ван’т Хул

Помощник детского творчества, мать двоих детей, любительница вишневого пирога и природы

Сколько весит яблоко: масса среднего и большого

2

501

Рейтинг статьи

Кира Столетова

Масса фруктов зависит от их размера. Давайте узнаем примерный вес яблока: для большого, среднего и маленького плодов.

Какова масса одного яблока

Польза яблок

Яблоко – один из самых вкусных и полезных фруктов. По этой причине его рекомендуют включить в ежедневный рацион. Особенно необходимо это тем, кто стремится избавиться от лишних килограммов.

Употребление не скажется на весе, потому что фрукт не откладывается в жировую прослойку. При этом организм получит витамины и минералы. Главное помнить, что все хорошо в меру.

В составе плодов большое количество витаминов и минералов, они отличаются низкой калорийностью и минимальным содержанием холестерина.

Пищевая ценность яблока весом в 100 грамм составляет 52 ккал, это примерно 0,27 г белков, 0,18 г жиров и 13,82 г углеводов.

Чтобы узнать точное соотношение БЖУ в одном плоде, рекомендуется точно узнать его массу. Для этого можно воспользоваться весами, но если их нет под рукой выяснить можно по размеру.

Сколько весит яблоко

Маленькое

Вес фрукта небольшого размера зависит во многом от того, в каких условиях росло растение.

• Дикая яблоня приносит плод, масса которого составляет примерно 5 г.
• Если же дерево растят на приусадебном участке и обеспечивают ему надлежащие условия, то маленькое яблоко может весить, в среднем 25 г.

Среднее

В последнее время представление о размерах яблок изменились.

Раньше вес среднего яблока было 100 г, а сейчас масса такого плода должна быть150-170 г Это связано с тем, что были выведены новые сорта.

Крупное

Самое большое яблоко достигало веса в 2 кг. Такой плод был выращен в Японии в 2005 году. Однако после этого такие гиганты не встречались.

Обычно масса крупного составляет примерно 250-300 г.

Когда высчитывается вес, имеют в виду целый плод. При этом огрызок достигает приблизительно 30 г, а кожура, в среднем, 50 г.

Зависимость массы от сорта

Яблоки отличаются сортами

Масса фруктов также зависит от сорта.

• Ранетки и Китайка – это мелкие разновидности. Диаметр плода составляет примерно 3 см. Один фрукт весит около 25 г.
• Литовская и Пепинка. Такие яблони приносят мелкие плоды. Диаметр фрукта составляет около 5 см. Вес 50-70 г.
• Сара, Пепин шафранный, Анис. Эти яблони приносят средние плоды. Их диаметр составляет примерно 7,5 см. Масса около 150 г.
• Апорт, Семеренко, Грушовка, Барельеф и Антоновка. Это крупные сорта. Диаметр составляет примерно 10 см. Вес от 200 г.

Какие яблоки вкуснее

Размер яблок не оказывает влияния на вкус. Иногда маленькие плоды гораздо вкуснее больших. Зачастую встречается и обратная ситуация. Кроме того, у одного и того же сорта может быть разный вкус. Это связано с условиями, в которых выращивают яблоню.

На вкус оказывают влияние следующие компоненты:

• сахар;
• кислота.

Количество сахара в составе зависит от того, в каких условиях выращивается растение. Если плод получает достаточное количество света и тепла, как на юге России, то уровень этого компонента составит примерно 10-11%.

Сколько весит яблоко

ОПРОС! СКОЛЬКО ВЕСИТ ЯБЛОКО..

Сколько весит 1 яблоко (голден и сезонное)

Яблоки средней полосы содержат 8-9% сахара. По этой причине южные фрукты всегда слаще. Однако некоторые сорта, даже произрастая в средней полосе, содержат сахар в количестве 12,5%.

На вкус плодов оказывает влияние и яблочная кислота. Если говорить точнее, то вкус плодов зависит от соотношения сахара с ней. Для десертных характерен коэффициент от 20 до 34. У сладких он выше – 35.

Чтобы улучшить вкус, селекционеры скрещивают разные сорта. Так были выведены сладкие гибриды. Однако даже в этом случае многое зависит от условий произрастания. Чем больше солнца и тела, тем слаще фрукт.

Половина яблока сколько грамм

Для соблюдения диет нужно знать вес продуктов, одним из таких продуктов является яблоко. Зная вес употребляемых продуктов, можно с лёгкостью определить их калорийность. В этой статье я взвешу неочищенное яблоко средних размеров, а так же очищенное от кожуры.

Вес одного яблока средних размеров равен – 176 грамм.

Вес очищенного яблока составляет – 138 грамм.

Зная вес яблока, можно определить его калорийность.

Калорийность одного яблока – 83 ккал.

1. Белки – 0,7 гр.
2. Жиры – 0,7 гр.
3. Углеводы – 17,2 гр.

Надеюсь, Вам пригодилась данная информация, делитесь ей с друзьями. Удачи Вам!

Яблоко – весьма полезный фрукт, который знают и любят во всем мире. Он произрастает практически по всему земному шару и с успехом используется в пищевой промышленности. Яблоки становятся ингредиентом разнообразных блюд. И многие шедевральные десерты не обходятся без этого фрукта. А в диетическом питании это просто незаменимый компонент. Поэтому при приготовлении того или иного блюда для расчета калорий в рационе необходимо знать средние размеры плода, его вес и калорийность.

Примерный вес среднего фрукта

Яблоко – это фрукт, вес которого варьируется в широком диапазоне. Он зависит от размера и сорта плода. Если речь идет о диких яблоках, то их вес не превышает 5 г. Одно яблоко гибридного сорта может весить до 500 грамм.

Самый большой яблочный плод был выращен в Японии в 2005 году. Внешне он напоминал человеческую голову, а вес составлял порядка 2 кг. Фрукт был занесен в Книгу рекордов Гинесса, некоторый промежуток времени посещал выставки в виде экспоната. А затем был благополучно съеден. Но садовод, вырастивший такой плод, уже наладил регулярное их производство. Он говорит, что систематически определяет влажность и температуру почвы, подкармливает яблони, делает им прививки и скрещивает. На одной ветке он оставляет всего пару плодов.

Что касается среднего фрукта, то понятие о нем со временем изменяется. Раньше средним яблоком считался плод весом 100 г. Но сейчас параметры поменялись, и этому понятию соответствует плод, который весит 150–170 г. Это связано с выведением новых скрещенных сортов.

Очищенное яблоко имеет массу на 50 г меньше, а огрызок составляет всего 30–50 г. Крупным считается фрукт, который весит 250–300 г. Зная приблизительную массу 1 плода, несложно посчитать, сколько их находится в 1 килограмме. Обычно это количество составляет 6–10 штук.

Яблоко считается ценным и полезным фруктом. В его составе много питательных элементов, которые налаживают работу различных систем организма. Продукт содержит большое количество пектина, который понижает уровень опасного холестерина в крови. Фруктоза в нем является естественным заменителем сахара, а фитонутриенты помогают работе мозга. Яблоки повышают тонус сосудистых стенок, освобождают организм от избытка молочной кислоты и желчи, способствуют выведению камней из почек.

А также в яблоках много кислот, которые нейтрализуют болезнетворные бактерии в ротовой полости и препятствуют развитию кариеса. Помимо этого, фрукт богат магнием, йодом, цинком, калием, железом и натрием. А витаминный комплекс представлен широким разнообразием: А, группа В, С, Е, Н и Р.

Яблоко – это низкокалорийный фрукт, ведь 87% в нем приходится на воду. В 100 г продукта содержится:

• белки, жиры – по 0,7 г;
• углеводы – 17 г.

Калорийность красных яблок равняется 47 ккал, а зеленых – 35 ккал. Зная массу плода, вы без труда сосчитаете его калорийность и сможете гармонично ввести его в свой рацион.

Зависимость массы от сорта

Учитывая разнообразие сортов яблок, их делят на несколько групп.

• Мелкие: Китайка, Ранетки. Их диаметр до 3 см, масса – до 25 г.
• Нижесредние с диаметром 4–5 см и массой 50–75 г: Пепинка литовская.
• Средние. Их диаметр 5–10 см, масса – 75–150 г: Пепин шафранный, Сара синап, Анис.
• Крупные с диаметром 7,5 см и выше, массой – 150 г и выше: Антоновка, Семиренко, Апорт, Китайка, Бельфлер.

Вес плода напрямую зависит от его диаметра. Если у вас под рукой нет весов, но есть спичечный коробок, вы можете выйти из положения и узнать приблизительную массу яблока. Коробок спичек имеет длину 5 см. Приложите его к самой широкой поперечной части продукта – получите его диаметр. Шесть–семь см его значения соответствуют 135–150 г веса плода.

На размеры яблок влияет не только их сорт, но и правила ухода. При большом их количестве плоды, как правило, мельчают даже на яблонях крупных сортов. Чтобы этого избежать, можно после опадания лишних завязей удалить самостоятельно еще 30% самых мелких и наименее развитых из них.

На размерах плодов сказывается и количество влаги. При ее нехватке они также имеют тенденцию мельчать. Поэтому при малом количестве осадков каждое дерево следует поливать как минимум 3 раза за сезон и выливать не менее 10 л воды под каждое растение. А чтобы сохранить влагу, землю под яблонями лучше замульчировать.

Следует учитывать и возраст деревьев. Самые крупные плоды рождаются на молодых деревьях на 2-4 год с того момента, как они начинают плодоносить. Со временем яблоки становятся все мельче и мельче. Чем меньше плодов на дереве, тем они крупнее. Чтобы вырастить яблоко-гигант, некоторые оставляют на яблоне один-единственный плод. Чтобы растение плодоносило, на нем должно быть от 40 листьев.

Подробнее о том, сколько весит яблоко, вы узнаете из следующего видео.

Что вкуснее – маленькие или большие плоды?

Яблоки относят к тем фруктам, которые отличаются разнообразием сортов и вкусов, благодаря чему они так популярны. Размеры плодов также неоднозначны, изменяясь от мельчайших до гигантских. Но для фрукта любой массы найдется применение. Зная средний вес плода, вы лучше сориентируетесь в использовании и расчете пропорций.

Скорее всего, к самым вкусным яблокам стоит отнести фрукт среднего размера. Однако стоит учитывать сорт яблок и те размеры, которые ему присущи. Для одного сорта определенный размер может считаться крупным, тогда как для другого – средним или даже мелким.

Выбирая среднее яблоко, вы получаете оптимальное количество питательных веществ в неизменном виде, а также гармонию вкуса. Такой фрукт в меру вызревший, сочный и соответствует своим вкусовым характеристикам. В нем не должно присутствовать чрезмерно много кислоты. И он будет соответствовать по вкусу своему сорту: сладкому или кисло-сладкому.

Что касается крупных плодов, то велика вероятность того, что они будут перезревшими. Влага из них уходит, они становятся не такими сочными. Их обычно характеризуют выражениями «как картошка» или «как вата». В них довольно много сахара, но очень мало органических кислот. К тому же такие фрукты не подлежат длительному хранению.

Мелкий фрукт – недозревший. Он жесткий, кислый и имеет вяжущий привкус, но содержит вещества, которые стимулируют развитие нормальной микрофлоры и улучшают работу кишечника.

Существует несколько видов яблок, которые по праву считаются самыми вкусными и имеют свою размерную и вкусовую норму.

• Ред Делишес: самый распространенный сорт в мире. Фрукт имеет ярко-красный цвет, сочный и сладкий вкус.
• Гольден: второй по распространенности плод. Яблоко среднего или крупного размера, желтого цвета со сладким вкусом. Применяют для десертов.
• Кортланд: зелено-красное яблоко средних и крупных размеров, у него выраженный сладкий вкус и чрезмерная сочность. Известно на весь мир, применимо в любом качестве.
• Фуджи: фрукт среднего объема с разноцветной окраской. Особенность – невероятный аромат, который не теряется и при хранении. Очень вкусное яблоко с универсальными характеристиками.
• Гала: небольшое яблоко с полусладким вкусом. Красно-оранжевого цвета; прекрасно сочетается с сырами.
• Айдаред: красный плод с упругой и сочной мякотью средних и крупных размеров. Хорошо сочетается в салатах и десертах, в выпечке.
• Макинтош: среднее яблоко зелено-красного оттенка. Имеет выраженный аромат, сочный и сладкий вкус. Сорт известен на весь мир. Его едят в естественном виде, но не используют для выпекания.

Яблоко – полезный и доступный фрукт, рекомендованный диетологами. Без внедрения его в салат или простой полдник нельзя представить диету. Хватит одного плода, чтобы организм запасся на день необходимым количеством минералов с микроэлементами. Но некоторые привыкли считать примерно калории, а для этого нужно знать вес яблока.

Калории – это то, что управляет организмом, мера обеспечения его энергией. Поэтому важно ежедневно контролировать вес и калорийность продуктов и блюд. У 1 шт. яблока вес составляет примерно 120 грамм.

Зависимость массы от сорта

Размеры плода не единые для всей яблони, так как эти показатели будут зависеть от сорта.

1. Ранетки с Китайками относятся к мелким фруктам. Плод в диаметре составляет до 3.5 см. А вес одного плода 25-27 г.
2. Литовское дерево и Пепинка. У таких яблонь плоды мелкие, но больше, чем у Ранеток. Диаметр составит 5 см, а в весе фрукт достигает 55 г.
3. У Сары, Пепина шафранного, Аниса среднего размера фрукты. В диаметре составляют 8 см. Вес – 150-170 грамм.
4. Самые крупные яблоки: Апорт, Семеринка, Барельеф, Грушовка, Антоновка. В диаметре 10 см. А вес превышает 200 грамм.

Вес яблока Голден не превышает 180 г. Это дерево со средними размерами, а плоды – десертные, применяемые в кулинарии.

Сколько весит яблоко

Рассчитать средний размер плода сложно, так как на этот фактор влияет сорт. В процессе расчета калорийности ориентируются на 150-200 г. Поэтому один килограмм чаще составляет 7-10 яблок. Есть и более крупные сорта, где размеры плода достигают 300-320 г. Если человек сидит на диете и ему нужно съесть средний фрукт, обычно имеется в виду вес 180-200 грамм.

Маленькое

На небольшие размеры фрукта указывают условия прорастания, а также особенности разновидности растения.

1. Дикие яблони приносят плоды, массой в 5 грамм.
2. Если дерево будет выращено возле загородного дома при хорошем уходе за яблоней, вес маленького плода будет составлять 25 г.

Небольшое яблоко обычно не превышает 75 грамм.

Среднее

Еще несколько лет назад расчет плодов яблонь был совсем иной. Селекционеры выводят новые виды, улучшая вкусовые и весовые характеристики. Раньше вес среднего яблока не был больше, чем 100г, а сейчас эти показатели резко увеличились до 160 г.

Во многих регионах следует рассчитывать среднее значение фрукта как 130-150 г.

Крупное

Многие садоводы старались выводить лучшие большие сорта. Самое большое яблоко в мире было зарегистрировано в Японии и превышало 2 кг. После 2005 года другого огромного плода найдено не было.

Большими считаются фрукты более 250 г. При высчитывании веса имеется в виду целое яблоко. Огрызок с семенами и хвостиком составляет чуть больше 35 г, а кожица – 45 г.

Что вкуснее маленькие или большие плоды

То, какого размера яблоко не влияет на вкусовые качества.

Некоторые мелкие сорта более сочные и сладкие. В зависимости от условий выращивания растения определяется вкус. Даже большое яблоко может быть недостаточно сладким или слишком кислым, а кожица терпкой.

Компоненты, делающие вкус фрукта лучше или хуже:

Достаточная сладость фруктов позволяет им быть десертными. Эта характеристика зависит от сорта и особенностей произрастания яблони. При наличии достаточного количества света и тепла, как это характерно для южной части России, уровень сахара будет выше на 10-11%.

Это низкокалорийный продукт, содержащий 88% воды. Но калории во фрукте рассчитываются от сорта и наличия сахара, а не веса.

Красные сорта имеют большее количество сладости при калорийности в 47 ккал за 100 г. У зеленых разновидностей больше полезных микроэлементов и кисловатый вкус. Калорийность продукта не превышает 37 ккал.

Вес одного яблока в среднем

Сколько весит яблоко?

Быстрый ответ: в среднем, 150-200 г.

Одним из самых популярных фруктов в нашей стране, бесспорно, является яблоко. Это вкусный и чрезвычайно полезный фрукт, который употребляют в первую очередь свежем виде. Кроме того, из яблока получаются вкуснейшие десерты, варенье и компоты.

Знаете, кто является лидером по выращиванию яблок? Китай! И только на втором месте — Европейский союз с отставанием в 3 раза. Как бы там ни было, яблоки растут едва ли не по всему миру, а потому это очень популярный фрукт во многих странах.

Точное число видов яблок неизвестно, но если в одной только Англии произрастает более 2000 сортов, то можно сделать вывод, что во всем мире можно насчитать как минимум несколько десятков тысяч сортов.

В зависимости от сорта в том числе зависит размер самого плода. В среднем, вес одного яблока составляет от 100 до 200 г. Поэтому в одном килограмме насчитывается 5-10 яблок. Разумеется, есть куда более крупные сорта, где масса одного яблока составляет от 300 г и выше. Если вы, скажем, сидите на диете и вам нужно скушать среднего размера яблоко, то речь обычно идет о плоде весом 150-200 г.

Ну а самое большое яблоко было выращено неким японским фермером в 2005 году. Яблоко было настолько крупным, что по размерам напоминало голову взрослого человека, а его вес составил без малого 2 кг!

Рекорд был занесен в Книгу рекордов Гиннесса. Говорят, что в течении некоторого времени яблоко можно было встретить на тематических выставках, после чего его решено было съесть.

Сколько весит яблоко: маленькое, большое и среднее

Яблоко – полезный и доступный фрукт, рекомендованный диетологами. Без внедрения его в салат или простой полдник нельзя представить диету. Хватит одного плода, чтобы организм запасся на день необходимым количеством минералов с микроэлементами. Но некоторые привыкли считать примерно калории, а для этого нужно знать вес яблока.

Калории – это то, что управляет организмом, мера обеспечения его энергией. Поэтому важно ежедневно контролировать вес и калорийность продуктов и блюд. У 1 шт. яблока вес составляет примерно 120 грамм.

Зависимость массы от сорта

Размеры плода не единые для всей яблони, так как эти показатели будут зависеть от сорта.

1. Ранетки с Китайками относятся к мелким фруктам. Плод в диаметре составляет до 3.5 см. А вес одного плода 25-27 г.
2. Литовское дерево и Пепинка. У таких яблонь плоды мелкие, но больше, чем у Ранеток. Диаметр составит 5 см, а в весе фрукт достигает 55 г.
3. У Сары, Пепина шафранного, Аниса среднего размера фрукты. В диаметре составляют 8 см. Вес – 150-170 грамм.
4. Самые крупные яблоки: Апорт, Семеринка, Барельеф, Грушовка, Антоновка. В диаметре 10 см. А вес превышает 200 грамм.

Вес яблока Голден не превышает 180 г. Это дерево со средними размерами, а плоды – десертные, применяемые в кулинарии.

Сколько весит яблоко

Рассчитать средний размер плода сложно, так как на этот фактор влияет сорт. В процессе расчета калорийности ориентируются на 150-200 г. Поэтому один килограмм чаще составляет 7-10 яблок. Есть и более крупные сорта, где размеры плода достигают 300-320 г. Если человек сидит на диете и ему нужно съесть средний фрукт, обычно имеется в виду вес 180-200 грамм.

Маленькое

На небольшие размеры фрукта указывают условия прорастания, а также особенности разновидности растения.

1. Дикие яблони приносят плоды, массой в 5 грамм.
2. Если дерево будет выращено возле загородного дома при хорошем уходе за яблоней, вес маленького плода будет составлять 25 г.

Небольшое яблоко обычно не превышает 75 грамм.

Среднее

Еще несколько лет назад расчет плодов яблонь был совсем иной. Селекционеры выводят новые виды, улучшая вкусовые и весовые характеристики. Раньше вес среднего яблока не был больше, чем 100г, а сейчас эти показатели резко увеличились до 160 г.

Во многих регионах следует рассчитывать среднее значение фрукта как 130-150 г.

Крупное

Многие садоводы старались выводить лучшие большие сорта. Самое большое яблоко в мире было зарегистрировано в Японии и превышало 2 кг. После 2005 года другого огромного плода найдено не было.

Большими считаются фрукты более 250 г. При высчитывании веса имеется в виду целое яблоко. Огрызок с семенами и хвостиком составляет чуть больше 35 г, а кожица – 45 г.

Что вкуснее маленькие или большие плоды

То, какого размера яблоко не влияет на вкусовые качества.

Некоторые мелкие сорта более сочные и сладкие. В зависимости от условий выращивания растения определяется вкус. Даже большое яблоко может быть недостаточно сладким или слишком кислым, а кожица терпкой.

Компоненты, делающие вкус фрукта лучше или хуже:

Достаточная сладость фруктов позволяет им быть десертными. Эта характеристика зависит от сорта и особенностей произрастания яблони. При наличии достаточного количества света и тепла, как это характерно для южной части России, уровень сахара будет выше на 10-11%.

Это низкокалорийный продукт, содержащий 88% воды. Но калории во фрукте рассчитываются от сорта и наличия сахара, а не веса.

Красные сорта имеют большее количество сладости при калорийности в 47 ккал за 100 г. У зеленых разновидностей больше полезных микроэлементов и кисловатый вкус. Калорийность продукта не превышает 37 ккал.

Вес одного яблока в среднем

Этот фрукт присутствует на нашем столе как летом, так и в холодное время года. Сортов яблок очень много и вы сможете выбрать тот, который вам по вкусу — сладкий или кисловатый, сочный или не очень. Если вы подсчитываете калории и у вас нет под рукой кухонных весов, наверняка вас интересует вопрос, сколько может весить 1 плод.

Иногда мы покупаем продукты по объему, иногда по количеству предметов, а иногда — по весу. Если вы хотите купить яблоки по весу, полезно знать, сколько весит один плод.

Сколько весит 1 яблоко: полезная информация

Вы собираетесь использовать фрукт для приготовления какого-либо блюда? А может вы просто подсчитываете употребляемые калории? Как в первом, так и во втором случае вам нужно знать вес фруктов. Самый надежный способ узнать вес — воспользоваться кухонными весами. Если же их нет под рукой, остается довольствоваться приблизительными показателями.

Сколько грамм весит 1 среднее яблоко? 1 плод среднего размера весит около 150-180 грамм. Конечно же, эта цифра не является точной, она — приблизительная. С одного дерева можно собрать приблизительно до 2500 яблок, в зависимости от сорта и возраста растения.

Таким образом, 1 фунт яблок (полкило) — это около 3 яблок среднего размера (размером с теннисный мяч). Плод должен удобно помещать в ладони.

А вы знали, что самое большое за всю историю яблоко весило 3 фунта (около 1,5 кг)?

Как показывают многочисленные исследования, в среднем каждый человек в нашей стране съедает более 15 кг яблок в год.

Сколько весит 1 яблоко? Его вес зависит от сорта и размера. Маленькие плоды могут весить 100 грамм, крупные — 250 грамм, средние — 160 грамм. Помните о том, что все представленные показатели являются лишь приблизительными.

Какова масса одного яблока

Масса фруктов зависит от их размера. Давайте узнаем примерный вес яблока: для большого, среднего и маленького плодов.

Какова масса одного яблока

Польза яблок

Яблоко – один из самых вкусных и полезных фруктов. По этой причине его рекомендуют включить в ежедневный рацион. Особенно необходимо это тем, кто стремится избавиться от лишних килограммов.

Употребление не скажется на весе, потому что фрукт не откладывается в жировую прослойку. При этом организм получит витамины и минералы. Главное помнить, что все хорошо в меру.

В составе плодов большое количество витаминов и минералов, они отличаются низкой калорийностью и минимальным содержанием холестерина.

Пищевая ценность яблока весом в 100 грамм составляет 52 ккал, это примерно 0,27 г белков, 0,18 г жиров и 13,82 г углеводов.

Чтобы узнать точное соотношение БЖУ в одном плоде, рекомендуется точно узнать его массу. Для этого можно воспользоваться весами, но если их нет под рукой выяснить можно по размеру.

Сколько весит яблоко

Маленькое

Вес фрукта небольшого размера зависит во многом от того, в каких условиях росло растение.

• Дикая яблоня приносит плод, масса которого составляет примерно 5 г.
• Если же дерево растят на приусадебном участке и обеспечивают ему надлежащие условия, то маленькое яблоко может весить, в среднем 25 г.

Среднее

В последнее время представление о размерах яблок изменились.

Раньше вес среднего яблока было 100 г, а сейчас масса такого плода должна быть150-170 г Это связано с тем, что были выведены новые сорта.

Крупное

Самое большое яблоко достигало веса в 2 кг. Такой плод был выращен в Японии в 2005 году. Однако после этого такие гиганты не встречались.

Обычно масса крупного составляет примерно 250-300 г.

Когда высчитывается вес, имеют в виду целый плод. При этом огрызок достигает приблизительно 30 г, а кожура, в среднем, 50 г.

Зависимость массы от сорта

Яблоки отличаются сортами

Масса фруктов также зависит от сорта.

• Ранетки и Китайка – это мелкие разновидности. Диаметр плода составляет примерно 3 см. Один фрукт весит около 25 г.
• Литовская и Пепинка. Такие яблони приносят мелкие плоды. Диаметр фрукта составляет около 5 см. Вес 50-70 г.
• Сара, Пепин шафранный, Анис. Эти яблони приносят средние плоды. Их диаметр составляет примерно 7,5 см. Масса около 150 г.
• Апорт, Семеренко, Грушовка, Барельеф и Антоновка. Это крупные сорта. Диаметр составляет примерно 10 см. Вес от 200 г.

Какие яблоки вкуснее

Размер яблок не оказывает влияния на вкус. Иногда маленькие плоды гораздо вкуснее больших. Зачастую встречается и обратная ситуация. Кроме того, у одного и того же сорта может быть разный вкус. Это связано с условиями, в которых выращивают яблоню.

На вкус оказывают влияние следующие компоненты:

Количество сахара в составе зависит от того, в каких условиях выращивается растение. Если плод получает достаточное количество света и тепла, как на юге России, то уровень этого компонента составит примерно 10-11%.

Яблоки средней полосы содержат 8-9% сахара. По этой причине южные фрукты всегда слаще. Однако некоторые сорта, даже произрастая в средней полосе, содержат сахар в количестве 12,5%.

На вкус плодов оказывает влияние и яблочная кислота. Если говорить точнее, то вкус плодов зависит от соотношения сахара с ней. Для десертных характерен коэффициент от 20 до 34. У сладких он выше – 35.

Чтобы улучшить вкус, селекционеры скрещивают разные сорта. Так были выведены сладкие гибриды. Однако даже в этом случае многое зависит от условий произрастания. Чем больше солнца и тела, тем слаще фрукт.

Вес среднего яблока — Дневник садовода pion-flowers.ru

Вес среднего яблока

Этот фрукт присутствует на нашем столе как летом, так и в холодное время года. Сортов яблок очень много и вы сможете выбрать тот, который вам по вкусу — сладкий или кисловатый, сочный или не очень. Если вы подсчитываете калории и у вас нет под рукой кухонных весов, наверняка вас интересует вопрос, сколько может весить 1 плод.

Иногда мы покупаем продукты по объему, иногда по количеству предметов, а иногда — по весу. Если вы хотите купить яблоки по весу, полезно знать, сколько весит один плод.

Сколько весит 1 яблоко: полезная информация

Вы собираетесь использовать фрукт для приготовления какого-либо блюда? А может вы просто подсчитываете употребляемые калории? Как в первом, так и во втором случае вам нужно знать вес фруктов. Самый надежный способ узнать вес — воспользоваться кухонными весами. Если же их нет под рукой, остается довольствоваться приблизительными показателями.

Сколько грамм весит 1 среднее яблоко? 1 плод среднего размера весит около 150-180 грамм. Конечно же, эта цифра не является точной, она — приблизительная. С одного дерева можно собрать приблизительно до 2500 яблок, в зависимости от сорта и возраста растения.

Таким образом, 1 фунт яблок (полкило) — это около 3 яблок среднего размера (размером с теннисный мяч). Плод должен удобно помещать в ладони.

А вы знали, что самое большое за всю историю яблоко весило 3 фунта (около 1,5 кг)?

Как показывают многочисленные исследования, в среднем каждый человек в нашей стране съедает более 15 кг яблок в год.

Сколько весит 1 яблоко? Его вес зависит от сорта и размера. Маленькие плоды могут весить 100 грамм, крупные — 250 грамм, средние — 160 грамм. Помните о том, что все представленные показатели являются лишь приблизительными.

Какова масса одного яблока

Масса фруктов зависит от их размера. Давайте узнаем примерный вес яблока: для большого, среднего и маленького плодов.

Какова масса одного яблока

Польза яблок

Яблоко – один из самых вкусных и полезных фруктов. По этой причине его рекомендуют включить в ежедневный рацион. Особенно необходимо это тем, кто стремится избавиться от лишних килограммов.

Употребление не скажется на весе, потому что фрукт не откладывается в жировую прослойку. При этом организм получит витамины и минералы. Главное помнить, что все хорошо в меру.

В составе плодов большое количество витаминов и минералов, они отличаются низкой калорийностью и минимальным содержанием холестерина.

Пищевая ценность яблока весом в 100 грамм составляет 52 ккал, это примерно 0,27 г белков, 0,18 г жиров и 13,82 г углеводов.

Чтобы узнать точное соотношение БЖУ в одном плоде, рекомендуется точно узнать его массу. Для этого можно воспользоваться весами, но если их нет под рукой выяснить можно по размеру.

Сколько весит яблоко

Маленькое

Вес фрукта небольшого размера зависит во многом от того, в каких условиях росло растение.

• Дикая яблоня приносит плод, масса которого составляет примерно 5 г.
• Если же дерево растят на приусадебном участке и обеспечивают ему надлежащие условия, то маленькое яблоко может весить, в среднем 25 г.

Среднее

В последнее время представление о размерах яблок изменились.

Раньше вес среднего яблока было 100 г, а сейчас масса такого плода должна быть150-170 г Это связано с тем, что были выведены новые сорта.

Крупное

Самое большое яблоко достигало веса в 2 кг. Такой плод был выращен в Японии в 2005 году. Однако после этого такие гиганты не встречались.

Обычно масса крупного составляет примерно 250-300 г.

Когда высчитывается вес, имеют в виду целый плод. При этом огрызок достигает приблизительно 30 г, а кожура, в среднем, 50 г.

Зависимость массы от сорта

Яблоки отличаются сортами

Масса фруктов также зависит от сорта.

• Ранетки и Китайка – это мелкие разновидности. Диаметр плода составляет примерно 3 см. Один фрукт весит около 25 г.
• Литовская и Пепинка. Такие яблони приносят мелкие плоды. Диаметр фрукта составляет около 5 см. Вес 50-70 г.
• Сара, Пепин шафранный, Анис. Эти яблони приносят средние плоды. Их диаметр составляет примерно 7,5 см. Масса около 150 г.
• Апорт, Семеренко, Грушовка, Барельеф и Антоновка. Это крупные сорта. Диаметр составляет примерно 10 см. Вес от 200 г.

Какие яблоки вкуснее

Размер яблок не оказывает влияния на вкус. Иногда маленькие плоды гораздо вкуснее больших. Зачастую встречается и обратная ситуация. Кроме того, у одного и того же сорта может быть разный вкус. Это связано с условиями, в которых выращивают яблоню.

На вкус оказывают влияние следующие компоненты:

Количество сахара в составе зависит от того, в каких условиях выращивается растение. Если плод получает достаточное количество света и тепла, как на юге России, то уровень этого компонента составит примерно 10-11%.

Яблоки средней полосы содержат 8-9% сахара. По этой причине южные фрукты всегда слаще. Однако некоторые сорта, даже произрастая в средней полосе, содержат сахар в количестве 12,5%.

На вкус плодов оказывает влияние и яблочная кислота. Если говорить точнее, то вкус плодов зависит от соотношения сахара с ней. Для десертных характерен коэффициент от 20 до 34. У сладких он выше – 35.

Чтобы улучшить вкус, селекционеры скрещивают разные сорта. Так были выведены сладкие гибриды. Однако даже в этом случае многое зависит от условий произрастания. Чем больше солнца и тела, тем слаще фрукт.

Сколько грамм весит яблоко

Масса фруктов зависит от их размера. Давайте узнаем примерный вес яблока: для большого, среднего и маленького плодов.

Какова масса одного яблока

Польза яблок

Яблоко – один из самых вкусных и полезных фруктов. По этой причине его рекомендуют включить в ежедневный рацион. Особенно необходимо это тем, кто стремится избавиться от лишних килограммов.

Употребление не скажется на весе, потому что фрукт не откладывается в жировую прослойку. При этом организм получит витамины и минералы. Главное помнить, что все хорошо в меру.

В составе плодов большое количество витаминов и минералов, они отличаются низкой калорийностью и минимальным содержанием холестерина.

Пищевая ценность яблока весом в 100 грамм составляет 52 ккал, это примерно 0,27 г белков, 0,18 г жиров и 13,82 г углеводов.

Чтобы узнать точное соотношение БЖУ в одном плоде, рекомендуется точно узнать его массу. Для этого можно воспользоваться весами, но если их нет под рукой выяснить можно по размеру.

Сколько весит яблоко

Маленькое

Вес фрукта небольшого размера зависит во многом от того, в каких условиях росло растение.

• Дикая яблоня приносит плод, масса которого составляет примерно 5 г.
• Если же дерево растят на приусадебном участке и обеспечивают ему надлежащие условия, то маленькое яблоко может весить, в среднем 25 г.

Среднее

В последнее время представление о размерах яблок изменились.

Раньше вес среднего яблока было 100 г, а сейчас масса такого плода должна быть150-170 г Это связано с тем, что были выведены новые сорта.

Крупное

Самое большое яблоко достигало веса в 2 кг. Такой плод был выращен в Японии в 2005 году. Однако после этого такие гиганты не встречались.

Обычно масса крупного составляет примерно 250-300 г.

Когда высчитывается вес, имеют в виду целый плод. При этом огрызок достигает приблизительно 30 г, а кожура, в среднем, 50 г.

Зависимость массы от сорта

Яблоки отличаются сортами

Масса фруктов также зависит от сорта.

• Ранетки и Китайка – это мелкие разновидности. Диаметр плода составляет примерно 3 см. Один фрукт весит около 25 г.
• Литовская и Пепинка. Такие яблони приносят мелкие плоды. Диаметр фрукта составляет около 5 см. Вес 50-70 г.
• Сара, Пепин шафранный, Анис. Эти яблони приносят средние плоды. Их диаметр составляет примерно 7,5 см. Масса около 150 г.
• Апорт, Семеренко, Грушовка, Барельеф и Антоновка. Это крупные сорта. Диаметр составляет примерно 10 см. Вес от 200 г.

Какие яблоки вкуснее

Размер яблок не оказывает влияния на вкус. Иногда маленькие плоды гораздо вкуснее больших. Зачастую встречается и обратная ситуация. Кроме того, у одного и того же сорта может быть разный вкус. Это связано с условиями, в которых выращивают яблоню.

На вкус оказывают влияние следующие компоненты:

Количество сахара в составе зависит от того, в каких условиях выращивается растение. Если плод получает достаточное количество света и тепла, как на юге России, то уровень этого компонента составит примерно 10-11%.

Яблоки средней полосы содержат 8-9% сахара. По этой причине южные фрукты всегда слаще. Однако некоторые сорта, даже произрастая в средней полосе, содержат сахар в количестве 12,5%.

На вкус плодов оказывает влияние и яблочная кислота. Если говорить точнее, то вкус плодов зависит от соотношения сахара с ней. Для десертных характерен коэффициент от 20 до 34. У сладких он выше – 35.

Чтобы улучшить вкус, селекционеры скрещивают разные сорта. Так были выведены сладкие гибриды. Однако даже в этом случае многое зависит от условий произрастания. Чем больше солнца и тела, тем слаще фрукт.

Для соблюдения диет нужно знать вес продуктов, одним из таких продуктов является яблоко. Зная вес употребляемых продуктов, можно с лёгкостью определить их калорийность. В этой статье я взвешу неочищенное яблоко средних размеров, а так же очищенное от кожуры.

Вес одного яблока средних размеров равен – 176 грамм.

Вес очищенного яблока составляет – 138 грамм.

Зная вес яблока, можно определить его калорийность.

Калорийность одного яблока – 83 ккал.

1. Белки – 0,7 гр.
2. Жиры – 0,7 гр.
3. Углеводы – 17,2 гр.

Надеюсь, Вам пригодилась данная информация, делитесь ей с друзьями. Удачи Вам!

Яблоко – полезный и доступный фрукт, рекомендованный диетологами. Без внедрения его в салат или простой полдник нельзя представить диету. Хватит одного плода, чтобы организм запасся на день необходимым количеством минералов с микроэлементами. Но некоторые привыкли считать примерно калории, а для этого нужно знать вес яблока.

Калории – это то, что управляет организмом, мера обеспечения его энергией. Поэтому важно ежедневно контролировать вес и калорийность продуктов и блюд. У 1 шт. яблока вес составляет примерно 120 грамм.

Зависимость массы от сорта

Размеры плода не единые для всей яблони, так как эти показатели будут зависеть от сорта.

1. Ранетки с Китайками относятся к мелким фруктам. Плод в диаметре составляет до 3.5 см. А вес одного плода 25-27 г.
2. Литовское дерево и Пепинка. У таких яблонь плоды мелкие, но больше, чем у Ранеток. Диаметр составит 5 см, а в весе фрукт достигает 55 г.
3. У Сары, Пепина шафранного, Аниса среднего размера фрукты. В диаметре составляют 8 см. Вес – 150-170 грамм.
4. Самые крупные яблоки: Апорт, Семеринка, Барельеф, Грушовка, Антоновка. В диаметре 10 см. А вес превышает 200 грамм.

Вес яблока Голден не превышает 180 г. Это дерево со средними размерами, а плоды – десертные, применяемые в кулинарии.

Сколько весит яблоко

Рассчитать средний размер плода сложно, так как на этот фактор влияет сорт. В процессе расчета калорийности ориентируются на 150-200 г. Поэтому один килограмм чаще составляет 7-10 яблок. Есть и более крупные сорта, где размеры плода достигают 300-320 г. Если человек сидит на диете и ему нужно съесть средний фрукт, обычно имеется в виду вес 180-200 грамм.

Маленькое

На небольшие размеры фрукта указывают условия прорастания, а также особенности разновидности растения.

1. Дикие яблони приносят плоды, массой в 5 грамм.
2. Если дерево будет выращено возле загородного дома при хорошем уходе за яблоней, вес маленького плода будет составлять 25 г.

Небольшое яблоко обычно не превышает 75 грамм.

Среднее

Еще несколько лет назад расчет плодов яблонь был совсем иной. Селекционеры выводят новые виды, улучшая вкусовые и весовые характеристики. Раньше вес среднего яблока не был больше, чем 100г, а сейчас эти показатели резко увеличились до 160 г.

Во многих регионах следует рассчитывать среднее значение фрукта как 130-150 г.

Крупное

Многие садоводы старались выводить лучшие большие сорта. Самое большое яблоко в мире было зарегистрировано в Японии и превышало 2 кг. После 2005 года другого огромного плода найдено не было.

Большими считаются фрукты более 250 г. При высчитывании веса имеется в виду целое яблоко. Огрызок с семенами и хвостиком составляет чуть больше 35 г, а кожица – 45 г.

Что вкуснее маленькие или большие плоды

То, какого размера яблоко не влияет на вкусовые качества.

Некоторые мелкие сорта более сочные и сладкие. В зависимости от условий выращивания растения определяется вкус. Даже большое яблоко может быть недостаточно сладким или слишком кислым, а кожица терпкой.

Компоненты, делающие вкус фрукта лучше или хуже:

Достаточная сладость фруктов позволяет им быть десертными. Эта характеристика зависит от сорта и особенностей произрастания яблони. При наличии достаточного количества света и тепла, как это характерно для южной части России, уровень сахара будет выше на 10-11%.

Это низкокалорийный продукт, содержащий 88% воды. Но калории во фрукте рассчитываются от сорта и наличия сахара, а не веса.

Красные сорта имеют большее количество сладости при калорийности в 47 ккал за 100 г. У зеленых разновидностей больше полезных микроэлементов и кисловатый вкус. Калорийность продукта не превышает 37 ккал.

Сколько весит яблоко

Для соблюдения диет нужно знать вес продуктов, одним из таких продуктов является яблоко. Зная вес употребляемых продуктов, можно с лёгкостью определить их калорийность. В этой статье я взвешу неочищенное яблоко средних размеров, а так же очищенное от кожуры.

Вес одного яблока средних размеров равен – 176 грамм.

Вес очищенного яблока составляет – 138 грамм.

Зная вес яблока, можно определить его калорийность.

Калорийность одного яблока – 83 ккал.

1. Белки – 0,7 гр.
2. Жиры – 0,7 гр.
3. Углеводы – 17,2 гр.

Надеюсь, Вам пригодилась данная информация, делитесь ей с друзьями. Удачи Вам!

Вес яблока среднего размера — Простые пошаговые рецепты с фотографиями

Для соблюдения диет нужно знать вес продуктов, одним из таких продуктов является яблоко. Зная вес употребляемых продуктов, можно с лёгкостью определить их калорийность. В этой статье я взвешу неочищенное яблоко средних размеров, а так же очищенное от кожуры.

Вес одного яблока средних размеров равен – 176 грамм.

Вес очищенного яблока составляет – 138 грамм.

Зная вес яблока, можно определить его калорийность.

Калорийность одного яблока – 83 ккал.

1. Белки – 0,7 гр.
2. Жиры – 0,7 гр.
3. Углеводы – 17,2 гр.

Надеюсь, Вам пригодилась данная информация, делитесь ей с друзьями. Удачи Вам!

Масса фруктов зависит от их размера. Давайте узнаем примерный вес яблока: для большого, среднего и маленького плодов.

Какова масса одного яблока

Польза яблок

Яблоко – один из самых вкусных и полезных фруктов. По этой причине его рекомендуют включить в ежедневный рацион. Особенно необходимо это тем, кто стремится избавиться от лишних килограммов.

Употребление не скажется на весе, потому что фрукт не откладывается в жировую прослойку. При этом организм получит витамины и минералы. Главное помнить, что все хорошо в меру.

В составе плодов большое количество витаминов и минералов, они отличаются низкой калорийностью и минимальным содержанием холестерина.

Пищевая ценность яблока весом в 100 грамм составляет 52 ккал, это примерно 0,27 г белков, 0,18 г жиров и 13,82 г углеводов.

Чтобы узнать точное соотношение БЖУ в одном плоде, рекомендуется точно узнать его массу. Для этого можно воспользоваться весами, но если их нет под рукой выяснить можно по размеру.

Сколько весит яблоко

Маленькое

Вес фрукта небольшого размера зависит во многом от того, в каких условиях росло растение.

• Дикая яблоня приносит плод, масса которого составляет примерно 5 г.
• Если же дерево растят на приусадебном участке и обеспечивают ему надлежащие условия, то маленькое яблоко может весить, в среднем 25 г.

Среднее

В последнее время представление о размерах яблок изменились.

Раньше вес среднего яблока было 100 г, а сейчас масса такого плода должна быть150-170 г Это связано с тем, что были выведены новые сорта.

Крупное

Самое большое яблоко достигало веса в 2 кг. Такой плод был выращен в Японии в 2005 году. Однако после этого такие гиганты не встречались.

Обычно масса крупного составляет примерно 250-300 г.

Когда высчитывается вес, имеют в виду целый плод. При этом огрызок достигает приблизительно 30 г, а кожура, в среднем, 50 г.

Зависимость массы от сорта

Яблоки отличаются сортами

Масса фруктов также зависит от сорта.

• Ранетки и Китайка – это мелкие разновидности. Диаметр плода составляет примерно 3 см. Один фрукт весит около 25 г.
• Литовская и Пепинка. Такие яблони приносят мелкие плоды. Диаметр фрукта составляет около 5 см. Вес 50-70 г.
• Сара, Пепин шафранный, Анис. Эти яблони приносят средние плоды. Их диаметр составляет примерно 7,5 см. Масса около 150 г.
• Апорт, Семеренко, Грушовка, Барельеф и Антоновка. Это крупные сорта. Диаметр составляет примерно 10 см. Вес от 200 г.

Какие яблоки вкуснее

Размер яблок не оказывает влияния на вкус. Иногда маленькие плоды гораздо вкуснее больших. Зачастую встречается и обратная ситуация. Кроме того, у одного и того же сорта может быть разный вкус. Это связано с условиями, в которых выращивают яблоню.

На вкус оказывают влияние следующие компоненты:

Количество сахара в составе зависит от того, в каких условиях выращивается растение. Если плод получает достаточное количество света и тепла, как на юге России, то уровень этого компонента составит примерно 10-11%.

Яблоки средней полосы содержат 8-9% сахара. По этой причине южные фрукты всегда слаще. Однако некоторые сорта, даже произрастая в средней полосе, содержат сахар в количестве 12,5%.

На вкус плодов оказывает влияние и яблочная кислота. Если говорить точнее, то вкус плодов зависит от соотношения сахара с ней. Для десертных характерен коэффициент от 20 до 34. У сладких он выше – 35.

Чтобы улучшить вкус, селекционеры скрещивают разные сорта. Так были выведены сладкие гибриды. Однако даже в этом случае многое зависит от условий произрастания. Чем больше солнца и тела, тем слаще фрукт.

Вес среднего яблока с кожурой составляет примерно 176 грамм, а очищенного – 138 грамм.

Яблоко – один из самых полезных и доступных диетических продуктов. Действительно, без этого привычного всем фрукта трудно себе представить большинство очищающих диет. А если съедать в день хотя бы одно яблоко, то организм получит нужный «запас» минералов и микроэлементов. Сколько весит яблоко? Ведь знание массы употребляемого продукта требуется для определения его калорийности – важнейшего показателя в любых диетах (особенно для похудения). Известно, что калории «управляют» весом человека, поэтому для достижения диетического эффекта нужно следить за калорийностью каждой продуктовой «единицы».

Вес среднего яблока с кожурой составляет примерно 176 грамм, а очищенного – 138 грамм.

А как подсчитать количество калорий в румяном яблоке, если под рукой нет весов? Все просто – достаточно знать его массу. В этой теме мы узнаем о пользе и калорийности яблок, особенностях яблочной диеты, а также некоторые интересных факты об этих удивительных фруктах.

В чем пищевая ценность яблока?

Сегодня насчитывается более 7400 сортов яблок, каждый из которых отличается по внешнему виду, массе, вкусу и калорийности. Однако все яблоки обладают одним общим свойством – исключительной пользой для организма человека. В частности, яблоки:

• способствуют снижению в крови и печени уровня «вредного» холестерина. Такое уникальное свойство придает содержащийся в фруктах пектин, а также аскорбиновая кислота, фруктоза и магний.
• содержат фруктозу – натуральный «заменитель» сахара. Для удовлетворения суточной потребности в углеводах нужно съесть всего одно яблоко.
• предотвращают размножение кариозных бактерий в полости рта – благодаря содержанию в яблочном соке специальных нейтрализующих кислот.
• стимулируют «мозговую» деятельность, поскольку в их состав входят фитонутриенты.
• выводят из организма мочевую кислоту и желчь. Для этого нужно регулярно пить свежевыжатый яблочный сок.
• успешно «борются» с заболеваниями щитовидной железы посредством содержания йода.
• отлично выводят камни из почек.
• способствуют повышению эластичности стенок сосудов, тем самым предотвращая сердечно-сосудистые заболевания.

Вес яблока и его калорийность

Яблоко считается одним из самых низкокалорийных продуктов, поскольку почти на 87% состоит из воды. А вот количество калорий в этих фруктах зависит от сорта – обычно в красных яблоках содержится больше сахара, а их калорийность составляет 47 ккал. Однако зеленые яблоки более полезны, хотя и чуть кисловатые на вкус. Содержание калорий в 100 граммах зеленых яблок – 35 ккал.

Сколько весит маленькое яблоко — Выращивание из Семян!

Для соблюдения диет нужно знать вес продуктов, одним из таких продуктов является яблоко. Зная вес употребляемых продуктов, можно с лёгкостью определить их калорийность. В этой статье я взвешу неочищенное яблоко средних размеров, а так же очищенное от кожуры.

Вес одного яблока средних размеров равен – 176 грамм.

Вес очищенного яблока составляет – 138 грамм.

Зная вес яблока, можно определить его калорийность.

Калорийность одного яблока – 83 ккал.

1. Белки – 0,7 гр.
2. Жиры – 0,7 гр.
3. Углеводы – 17,2 гр.

Надеюсь, Вам пригодилась данная информация, делитесь ей с друзьями. Удачи Вам!

Яблоко – полезный и доступный фрукт, рекомендованный диетологами. Без внедрения его в салат или простой полдник нельзя представить диету. Хватит одного плода, чтобы организм запасся на день необходимым количеством минералов с микроэлементами. Но некоторые привыкли считать примерно калории, а для этого нужно знать вес яблока.

Калории – это то, что управляет организмом, мера обеспечения его энергией. Поэтому важно ежедневно контролировать вес и калорийность продуктов и блюд. У 1 шт. яблока вес составляет примерно 120 грамм.

Зависимость массы от сорта

Размеры плода не единые для всей яблони, так как эти показатели будут зависеть от сорта.

1. Ранетки с Китайками относятся к мелким фруктам. Плод в диаметре составляет до 3.5 см. А вес одного плода 25-27 г.
2. Литовское дерево и Пепинка. У таких яблонь плоды мелкие, но больше, чем у Ранеток. Диаметр составит 5 см, а в весе фрукт достигает 55 г.
3. У Сары, Пепина шафранного, Аниса среднего размера фрукты. В диаметре составляют 8 см. Вес – 150-170 грамм.
4. Самые крупные яблоки: Апорт, Семеринка, Барельеф, Грушовка, Антоновка. В диаметре 10 см. А вес превышает 200 грамм.

Вес яблока Голден не превышает 180 г. Это дерево со средними размерами, а плоды – десертные, применяемые в кулинарии.

Сколько весит яблоко

Рассчитать средний размер плода сложно, так как на этот фактор влияет сорт. В процессе расчета калорийности ориентируются на 150-200 г. Поэтому один килограмм чаще составляет 7-10 яблок. Есть и более крупные сорта, где размеры плода достигают 300-320 г. Если человек сидит на диете и ему нужно съесть средний фрукт, обычно имеется в виду вес 180-200 грамм.

Маленькое

На небольшие размеры фрукта указывают условия прорастания, а также особенности разновидности растения.

1. Дикие яблони приносят плоды, массой в 5 грамм.
2. Если дерево будет выращено возле загородного дома при хорошем уходе за яблоней, вес маленького плода будет составлять 25 г.

Небольшое яблоко обычно не превышает 75 грамм.

Среднее

Еще несколько лет назад расчет плодов яблонь был совсем иной. Селекционеры выводят новые виды, улучшая вкусовые и весовые характеристики. Раньше вес среднего яблока не был больше, чем 100г, а сейчас эти показатели резко увеличились до 160 г.

Во многих регионах следует рассчитывать среднее значение фрукта как 130-150 г.

Крупное

Многие садоводы старались выводить лучшие большие сорта. Самое большое яблоко в мире было зарегистрировано в Японии и превышало 2 кг. После 2005 года другого огромного плода найдено не было.

Большими считаются фрукты более 250 г. При высчитывании веса имеется в виду целое яблоко. Огрызок с семенами и хвостиком составляет чуть больше 35 г, а кожица – 45 г.

Что вкуснее маленькие или большие плоды

То, какого размера яблоко не влияет на вкусовые качества.

Некоторые мелкие сорта более сочные и сладкие. В зависимости от условий выращивания растения определяется вкус. Даже большое яблоко может быть недостаточно сладким или слишком кислым, а кожица терпкой.

Компоненты, делающие вкус фрукта лучше или хуже:

Достаточная сладость фруктов позволяет им быть десертными. Эта характеристика зависит от сорта и особенностей произрастания яблони. При наличии достаточного количества света и тепла, как это характерно для южной части России, уровень сахара будет выше на 10-11%.

Это низкокалорийный продукт, содержащий 88% воды. Но калории во фрукте рассчитываются от сорта и наличия сахара, а не веса.

Красные сорта имеют большее количество сладости при калорийности в 47 ккал за 100 г. У зеленых разновидностей больше полезных микроэлементов и кисловатый вкус. Калорийность продукта не превышает 37 ккал.

Вес среднего яблока с кожурой составляет примерно 176 грамм, а очищенного – 138 грамм.

Яблоко – один из самых полезных и доступных диетических продуктов. Действительно, без этого привычного всем фрукта трудно себе представить большинство очищающих диет. А если съедать в день хотя бы одно яблоко, то организм получит нужный «запас» минералов и микроэлементов. Сколько весит яблоко? Ведь знание массы употребляемого продукта требуется для определения его калорийности – важнейшего показателя в любых диетах (особенно для похудения). Известно, что калории «управляют» весом человека, поэтому для достижения диетического эффекта нужно следить за калорийностью каждой продуктовой «единицы».

Вес среднего яблока с кожурой составляет примерно 176 грамм, а очищенного – 138 грамм.

А как подсчитать количество калорий в румяном яблоке, если под рукой нет весов? Все просто – достаточно знать его массу. В этой теме мы узнаем о пользе и калорийности яблок, особенностях яблочной диеты, а также некоторые интересных факты об этих удивительных фруктах.

В чем пищевая ценность яблока?

Сегодня насчитывается более 7400 сортов яблок, каждый из которых отличается по внешнему виду, массе, вкусу и калорийности. Однако все яблоки обладают одним общим свойством – исключительной пользой для организма человека. В частности, яблоки:

• способствуют снижению в крови и печени уровня «вредного» холестерина. Такое уникальное свойство придает содержащийся в фруктах пектин, а также аскорбиновая кислота, фруктоза и магний.
• содержат фруктозу – натуральный «заменитель» сахара. Для удовлетворения суточной потребности в углеводах нужно съесть всего одно яблоко.
• предотвращают размножение кариозных бактерий в полости рта – благодаря содержанию в яблочном соке специальных нейтрализующих кислот.
• стимулируют «мозговую» деятельность, поскольку в их состав входят фитонутриенты.
• выводят из организма мочевую кислоту и желчь. Для этого нужно регулярно пить свежевыжатый яблочный сок.
• успешно «борются» с заболеваниями щитовидной железы посредством содержания йода.
• отлично выводят камни из почек.
• способствуют повышению эластичности стенок сосудов, тем самым предотвращая сердечно-сосудистые заболевания.

Вес яблока и его калорийность

Яблоко считается одним из самых низкокалорийных продуктов, поскольку почти на 87% состоит из воды. А вот количество калорий в этих фруктах зависит от сорта – обычно в красных яблоках содержится больше сахара, а их калорийность составляет 47 ккал. Однако зеленые яблоки более полезны, хотя и чуть кисловатые на вкус. Содержание калорий в 100 граммах зеленых яблок – 35 ккал.

560

Весовых эквивалентов: Яблоки

показывает, что яблоки родом из гор, ныне известного как Казахстан. От кислых «плевательниц» до сладких и вкусных яблок выращивают во всем мире.
Яблоки должны быть твердыми, без синяков, порезов и мягких пятен.

Яблоки обыкновенные
Большой	Диаметр 3-1 / 4 ″	223 г	7,9 унций
Средний	Диаметр 3 ″	182 г	6.4 унции
Малый	Диаметр 2-3 / 4 ″	149 г	5,3 унции
Очень маленький	Диаметр 2-1 / 2 ″	101 г	3,6 унции
Чашка четверть	из среднего яблока	125 г	4,4 унции
Ломтики стакана	из среднего яблока	109 г	3,8 унции
Голден Делишес
Большой	Диаметр 3-1 / 4 ″	215 г	7. 6 унций
Средний	Диаметр 3 ″	169 г	6 унций
Малый	Диаметр 2-3 / 4 ″	129 г	4,6 унции
Чашка четверть	из среднего яблока	125 г	4,4 унции
Ломтики стакана	из среднего яблока	109 г	3,8 унции

Продукт

Визуальный

Где купить

Магнитная кухня. Таблица преобразования 8 дюймов X 10.5-дюймовый водонепроницаемый магнит на холодильник. Преобразование метрических, британских, весовых, жидкостных и температурных мер для всех ваших потребностей в приготовлении / выпечке !! Сделано в США (красный / черный)

Таблица времени приготовления фритюрницы + Таблица преобразования кухни, Магнитная наклейка, Краткое справочное руководство, Таблица преобразования веса, мер, температуры и объема, Необходимые аксессуары для фритюрницы

Must-Have Blue Кухня Таблица преобразований Магнит 50% больше данных Большой текст Кулинария Измерение Рецепты выпечки Поваренная книга Пищевые весы Аксессуары Папа Сын Муж Жена Мама Дочь Подарок на день рождения

Кухонные цифровые весы для пищевых продуктов с таблицей преобразования измерений и объединения, Многофункциональные весы i-star, чувствительные к касанию, кухонные весы, измерения сухих и жидких продуктов, ЖК-дисплей с подсветкой, легко чистить с помощью

Chop Chop 575 HIC Harold Import Co Kitchen Helper Cooking Guide, Clear

Магнитная Кухня Смайли Персиков.

Сколько весит яблоко

Сколько весит яблоко?

Вес яблока может варьироваться от 65 до 90 грамм, 0.От 30 до 0,77 фунта или 4,22 8,5 унции .

Вес всегда ассоциируется с массой. Если вы хотите узнать вес чего-либо, это означает, что вы хотите узнать его массу. А если говорить о весе яблок, то это становится еще интереснее, потому что яблоко и Исаак Ньютон имеют очень глубокую связь.

Вес яблока зависит от его вида, размера или фермеров. В разных яблочных отраслях вес яблока декларируется по-разному. Согласно австралийской промышленности, яблоко для коммерческой продажи варьируется от 4. От 5 до 8,5 унций и от 125 до 260 граммов весом . И отрасли промышленности США предполагают вес яблока от 2,6 до 6,2 унции и от 180 до 200 граммов .

Яблоко большого размера весит примерно 3 фунта, а яблоко среднего размера весит примерно 0,30 фунта .

Вес яблока в килограммах

Килограмм может содержать от 13 до 15 яблок среднего размера или от 9 до 10 яблок большого размера.

Интересные факты о весе яблок

В 2005 году, согласно Книге рекордов Гиннеса, самое тяжелое яблоко было выращено в городе Хиросаки в Японии, которое весило около 4 фунтов или 2 кг Чисато Ивасаки.Он был выращен гибридным культиватором, известным как Fuji и Matsu, который был известен как Hokuto Apple.

Количество калорий, содержащихся в яблоке, зависит от его размера. Яблоко среднего размера содержит около 100 ккал или 40 кДж, а яблоко большого размера — от 150 до 80 кДж.

Как и другие фрукты, если яблоко соприкоснется с воздухом, оно будет иметь естественную реакцию, в результате чего оно приобретет коричневый цвет. И лучший способ защитить яблоко от потемнения — снимать кожуру только тогда, когда вы хотите его съесть.Нарезанные яблоки можно спасти от потемнения с помощью корицы или лимона.

Польза для здоровья от яблока

Между прочим, яблоко имеет много преимуществ для здоровья, самая большая из которых заключается в том, что оно снижает риск диабета. Яблоко содержит около 85% воды, что на уменьшит потребление калорий в организме , что поможет вам похудеть.

Яблоки содержат примерно 3 грамма клетчатки, потребление клетчатки замедляет пищеварение, из-за чего вы потребляете меньше калорий, что поможет вам сбросить вес.Яблоки также богаты витаминами и минералами, такими как витамин K, витамин C, витамин B6, медь, калий и марганец .

Apple также контролирует уровень сахара в крови , так как у них низкий гликемический индекс, что предотвращает сердечные заболевания и рак. Яблоко является важным фактором для здоровья сердца, поскольку снижает воспаление и снижает уровень холестерина в организме.

Яблоко также содержит очень хорошее количество антиоксиданта, который защищает вас от многих видов рака, таких как рак горла, яичников, рта или груди.Если вы не любите есть яблоко, можете употреблять его сок. Потому что яблочный сок помогает смягчить многие заболевания головного мозга , такие как болезнь Альцгеймера.

Сколько весит яблоко в кг?

Среднее яблоко составляет от 70 до 100 граммов или 0,33 фунта или 0,7 и 1N.

Узнайте больше об этом здесь. В связи с этим, какова масса яблока?

102 грамма

сколько весит яблоко Granny Smith?

Кроме того, сколько весят 9 яблок?

Какая масса у яблока в граммах?

Среднее яблоко составляет от 70 до 100 граммов или 0.33 фунта или 0,7 и 1 н. Эта идея иронична, поскольку часто считается, что именно упавшее яблоко вдохновило сэра Исаака Ньютона на идею гравитации.

Весит ли яблоко 1 Ньютон?

В целом все, что имеет массу 102 грамма, считается имеющим вес в один ньютон, потому что объект весом 0,102 кг, ускоряющийся со скоростью 9,81 м / с ² дает вам силу в один ньютон. В местных продуктовых магазинах есть много вещей, которые весят один Ньютон.В отделе фруктов одно яблоко или один апельсин весит один Ньютон.

Насколько велик килограмм?

Килограмм ( кг ), основная единица массы в метрической системе. килограмма почти равняется (изначально предполагалось, что он будет в точности равным) массе 1000 кубических сантиметров воды. Фунт определен как равный 0,45359237 кг , в точности.

Сколько унций в яблоке?

4 унции

Насколько тяжелый автомобиль в кг?

Средний вес легкового автомобиля в кг — 1302 кг . Сколько весит седан среднего размера? Средний седан среднего размера весит 3351 фунт. Это на 660 фунтов больше, чем в среднем автомобиля .

Что такое яблоко среднего размера?

Они могут быть только приблизительными, потому что не все яблоки имеют одинаковый размер. Обычно яблока классифицируются по диаметру следующим образом: Маленькие яблоки имеют примерно 2 1/4 дюйма в диаметре. Средние яблоки составляют примерно 2 3/4 дюйма в диаметре.Крупные яблоки имеют диаметр примерно 3 3/4 дюйма.

Насколько тяжелый банан?

около 4 унций

Сколько граммов в бутылке с водой?

Химики продолжают находить новые способы облегчить ПЭТ без потери прочности. 2-литровая бутылка из ПЭТ , которая в 1980 году весила 68 грамма , теперь весит всего 42 грамма . Средний вес одноразовой 0,5-литровой бутылки для воды из ПЭТ сейчас составляет 9,9 грамма , что почти вдвое меньше ее веса в 2000 году.

Сколько яблок в 5-фунтовой сумке?

12 яблок

Сколько яблок в ящике?

Ящик яблок содержит 1 поврежденное яблоко на каждые 30 яблок в ящике .

Сколько яблок в 2 фунтах?

Как правило, 1 фунта из яблок равняется: 4 маленьким яблокам . 3 средних яблока . 2 крупные яблоки .

Насколько велика коробка с яблоками?

Яблоки упаковываются в картонные коробки из ДВП по 40 фунтов (большинство упаковщиков кладут не менее 42 фунтов, чтобы компенсировать небольшую потерю влаги при транспортировке). И обозначены они счетчиком — по яблок по в каждой коробке. Самый большой упакованный размер — 48, что означает 48 яблок в каждой коробке — очень больших фрукта.

Сколько яблок в 6,5 фунта?

Как правило, 1 фунта из яблок равняется: 4 маленьким яблокам .3 средних яблока .

Факты об Apple — яблоки и прочее

• Крабапл — единственное яблоко, произрастающее в Северной Америке.
• Яблоки бывают всех оттенков красного, зеленого и желтого.
• Из двух фунтов яблок получается один 9-дюймовый пирог.
• Цветок яблони — государственный цветок Мичигана.
• В США выращивают 2 500 сортов яблок.
• Во всем мире выращивают 7500 сортов яблок.
• В США коммерчески выращивают 100 сортов яблок.
• Яблоки коммерчески выращивают в 36 штатах.
• Яблоки выращивают во всех 50 штатах.
• Яблоки не содержат жира, натрия и холестерина.
• Среднее яблоко — это около 80 калорий.
• Яблоки — отличный источник клетчатки пектина. В одном яблоке пять граммов клетчатки.
• Паломники посадили первые яблони в США в колонии Массачусетского залива.
• Наука о выращивании яблок называется помология.
• У яблонь требуется четыре-пять лет, чтобы дать первые плоды.
• Большинство яблок осенью по-прежнему собирают вручную.
• Сорта яблок варьируются по размеру от чуть больше вишни до грейпфрута.
• Яблоки размножают двумя способами: прививкой или бутонизацией.
• Яблоня возникла в районе между Каспийским и Черным морями.
• Яблоки были любимым фруктом древних греков и римлян.
• Яблоки относятся к семейству розовых.
• Яблоки, собранные со среднего дерева, могут заполнить 20 ящиков весом 42 фунта каждая.
• Самое большое собранное яблоко весило три фунта.
• европейцы съедают около 46 фунтов яблок ежегодно.
• Средний размер фруктового сада в США составляет 50 акров.
• Многие цветоводы используют карликовые яблони.
• Обугленные яблоки были найдены в доисторических жилищах в Швейцарии.
• Большинство цветков яблони розовые, когда они раскрываются, но постепенно бледнеют до белого.
• Некоторые яблони вырастут более чем на 40 футов в высоту и проживут более 100 лет.
• Большинство яблок можно выращивать дальше на север, чем большинство других фруктов, потому что они цветут поздно весной, что сводит к минимуму повреждения от морозов.
• Для производства одного яблока требуется энергия 50 листьев.
• Яблоки — второй по ценности фрукт, выращиваемый в США. Апельсины на первом месте.
• В колониальные времена яблоки называли зимним бананом или тающим во рту.
• Самый большой урожай яблок в США в 1998 году составил 277,3 миллиона коробок.
• Яблоки имеют пять семенных карманов или плодолистиков. Каждый карман содержит семена. Количество семян на плодолистик определяется энергией и здоровьем растения. У разных сортов яблок разное количество семян.
• Крупнейшими производителями яблок в мире являются Китай, США, Турция, Польша и Италия.
• Яблоко Леди или Апи — один из старейших существующих сортов.
• Яблоки Newton Pippin были первыми яблоками, экспортированными из Америки в 1768 году, некоторые были отправлены Бенджамину Франклину в Лондон.
• В 1730 году во Флашинге, штат Нью-Йорк, был открыт первый питомник яблок.
• Одним из хобби Джорджа Вашингтона была обрезка яблонь.
• Согласно сообщениям, самая долгоживущая яблоня в Америке была посажена в 1647 году Питером Стуйвесантом в его саду на Манхэттене и все еще приносила плоды, когда в 1866 году на нее врезался поезд, сошедший с рельсов.
• Яблоки созревают в шесть-десять раз быстрее при комнатной температуре, чем в холодильнике.
• Яблоки весом 10,5 фунтов.
• Бушель яблок весит около 42 фунтов и дает 20-24 литра яблочного пюре.
• Археологи нашли доказательства того, что люди наслаждались яблоками, по крайней мере, с 6500 г. до н.э.С.
• Самая большая в мире яблочная кожура была создана Кэти Вафлер Мэдисон 16 октября 1976 года в Рочестере, штат Нью-Йорк. Это было 172 фута 4 дюйма в длину. (В то время ей было 16 лет, она выросла и стала менеджером по продажам в питомнике яблонь.)
• Для производства одного галлона яблочного сидра требуется около 36 яблок.
• Яблоки составляют 50 процентов мирового производства лиственных плодовых деревьев.
• Старая поговорка: «Яблоко в день не отпускает доктора.Это высказывание происходит от старой английской пословицы: «Если съесть яблоко перед сном, доктор умоляет свой хлеб».
• Не очищайте яблоко от кожуры. В кожуре содержится две трети клетчатки и много антиоксидантов. Антиоксиданты помогают уменьшить повреждение клеток, которое может вызвать некоторые заболевания.
• В 2005 году потребители США съели в среднем 46,1 фунта свежих яблок и продуктов из переработанных яблок. Это много яблочного пюре!
• Шестьдесят три процента от 2005 г.Урожай S. яблони ели как свежие плоды.
• В 2005 году 36 процентов яблок были переработаны в яблочные продукты; Из них 18,6% приходится на сок и сидр, 2% — сушеные, 2,5% — замороженные, 12,2% — консервированные и 0,7% — свежие ломтики. Другими способами были приготовление детского питания, яблочного масла или желе и уксуса.
• Штаты с наибольшим объемом производства яблок — Вашингтон, Нью-Йорк, Мичиган, Пенсильвания, Калифорния и Вирджиния.
• В 2006 году 58% яблок, произведенных в США, было произведено в Вашингтоне, 11% в Нью-Йорке, 8% в Мичигане, 5% в Пенсильвании, 4% в Калифорнии и 2% в Вирджинии.
• В 2005 г. насчитывалось 7 500 производителей яблок с садами площадью 379 000 акров.
• В 1998-90 годах потребление свежих яблок в США на душу населения составляло около 21 фунта.
• В 2005 году средний потребитель в США съел примерно 16,9 фунта свежих рыночных яблок
• Общий объем производства яблок в США в 2005 году составил 234,9 миллиона коробок на сумму 1,9 миллиарда долларов.
• В 2006/2007 году Китайская Народная Республика лидировала в мире по коммерческому производству яблок с 24 480 000 метрических тонн, за ней следуют Соединенные Штаты с 4 460 544 метрическими тоннами.
• В 2006/2007 году мировое коммерческое производство яблок составило 44 119 244 метрических тонны.
• Почти каждое четвертое яблоко, собранное в США, идет на экспорт.
• В 2005 году было экспортировано 35,7 млн. Бушелей свежих рыночных яблок. Это было 24% от всего свежего урожая США.
• Сорт яблок «Red Delicious» является наиболее широко выращиваемым в Соединенных Штатах: в 2005 году было собрано 62 миллиона бушелей.
• На многие яблоки после сбора урожая и очистки наносится воск технического сорта.Воски производятся из натуральных ингредиентов.
• Национальный месяц яблок — единственная национальная акция по продвижению дженериков яблок, проводимая в Соединенных Штатах. Первоначально основанный в 1904 году как Национальная неделя Apple, он был расширен в 1996 году до трехмесячного рекламного окна с сентября по ноябрь.
• 21 августа 2007 года яблоко «золотой лихорадки» было признано официальным фруктом штата Иллинойс. GoldRush — сладко-терпкое желтое яблоко с длительным сроком хранения. Яблоко также является плодом штатов Миннесота, Нью-Йорк, Вермонт, Вашингтон и Западная Вирджиния.

Источник Статистика Apple:

Фактов об Apple

Ищете факты об Apple в 2021 году? Прокрутите эту страницу вниз и перейдите по ссылкам. А если вы приносите домой фрукты или овощи и хотите их заморозить, приготовить джем, сальса или соленые огурцы, посмотрите это страница для простого, надежного, иллюстрированного консервирования, замораживания или консервирования направления.Есть много других связанных ресурсов, щелкните раскрывающийся список ресурсов выше.

Если у вас есть вопросы или отзывы, дайте мне знать! Там являются партнерскими ссылками на этой странице. Прочтите нашу политику раскрытия информации, чтобы узнать больше.

Факты об Apple

Яблоки едят свежими, приготовленными, консервированными, замороженными и превращаются во многие вкусные и полезные блюда. Яблоки обезжирены, содержат мало натрия и холестерина. Бушель весит от 42 до 48 фунтов.Среднее яблоко имеет около 80 калорий. Яблоки возникли на Ближнем Востоке (в районе между Каспин и Черное море) более 4000 лет назад! Они были фаворитами плод древних греков и римлян. Яблоки прибыли в Англию примерно в то время после норманнского завоевания (в 1066 г.) и английские поселенцы привезли их в Америку в 1600 и 1700-е гг. Только яблоня родом из Северной Америки. Джонни Эпплсид действительно существовал; его звали Джон Чепмен, и он родился 26 сентября 1774 года недалеко от Леоминстера, штат Массачусетс. (Для больше о Johnny Appleseed читайте на этой странице!)

Еще больше фактов о Apple!

• Бушель яблок обычно весит от 42 до 48 фунтов.
• Яблоки коммерчески выращивают в 36 штатах.
• Яблоки выращивают во всех 50 штатах.
• европейцы съедают около 46 фунтов яблок ежегодно.
• потребители из США съели в среднем 45,2 фунта свежих яблок и переработанные яблочные продукты. Это много яблочного пюре!
• 61 процент яблок в США едят как свежие фрукты.
• 39 процентов яблок перерабатываются в яблочные продукты; 21 процент это для сока и сидра.
• Крупнейшие штаты-производители яблок — Вашингтон, Нью-Йорк, Мичиган, Калифорния, Пенсильвания и Вирджиния, которые производили более 83 процентов национальные поставки яблок урожая 2001 года.
• Яблоки — отличный источник клетчатки пектина. В одном яблоке пять граммов волокна.
• В 2001 г. насчитывалось 8 000 производителей яблок, а площадь садов составляла 430 200 человек. акры.(не знаю, сколько из них PYO).
• Паломники посадили первые яблони в США в Колония Массачусетского залива.
• У яблонь требуется четыре-пять лет, чтобы дать первые плоды, но вы обычно покупаете 2-3-летние растения в питомнике, так что это всего 2 года пока они не произведут!
• Большинство яблок осенью по-прежнему собирают вручную.
• Сорта яблок варьируются по размеру от чуть больше вишни до почти трех сортов. большой, как грейпфрут.
• В Европе Франция, Италия и Германия являются ведущими производителями яблок. страны.
• Яблоки относятся к семейству розовых.
• Яблоки, собранные со среднего дерева, могут заполнить 20 бушелей ящиков, которые весит 42 фунта каждый.
• 25 процентов объема яблока занимает воздух. Вот почему они плавают.
• Для производства одного яблока требуется энергия 50 листьев.
• Яблоки — второй по ценности фрукт, выращиваемый в США. Апельсины на первом месте.
• В колониальные времена яблоки называли зимним бананом или тающим во рту.
• Китай — ведущий производитель яблок — более 1,2 миллиарда бушелей. выросла в 2001 году. На втором месте — США, затем Турция, Польша и Италия.
• Яблоки Newton Pippin были первыми яблоками, экспортированными из Америки в В 1768 году некоторые из них были отправлены Бенджамину Франклину в Лондон.
• Одним из хобби Джорджа Вашингтона была обрезка яблонь.
• Самая долгоживущая яблоня в Америке была посажена в 1647 г. Питер Стайвесант в своем саду на Манхэттене и все еще плодоносил, когда сошедший с рельсов поезд врезался в него в 1866 году.
• Бушель яблок весит около 42 фунтов (до 48 фунтов) и дает От 12 до 15 литров яблочного пюре.
• Для производства одного галлона яблочного сидра требуется около 36 яблок.

Все дело в разнообразии!

То есть яблока. Есть

• В США выращивают 2500 сортов яблок.
• Во всем мире выращивают 7500 сортов яблок.
• Около 100 различных сортов яблок коммерчески выращиваются в Соединенные Штаты.

Вам действительно нужно выбрать сорт яблока, который лучше всего подходит для ваших целей. Яблоки можно есть в свежем виде, приготовление, выпечка, яблочное пюре, хранение и т. д. У меня довольно обширный гид по сортам яблок здесь!

Десять лучших сортов яблок, выращиваемых в настоящее время в США. Состояния:

1. Ред Делишес
2. Гала
3. Голден Делишес
4. Fuji
5. Гренни Смит
6. Макинтош
7. Ханикрисп
8. Рим
9. Империя
10. Cripps Pink (Розовый Криппс)

Пищевая ценность яблока

• Пищевая ценность и прочие факты: Половина чашка яблок всего 42 калории.Яблоки не содержат холестерина или жира и также низкокалорийны. T Яблоки богаты клетчаткой, витамином А и ниацин. Они содержат железо и другие микроэлементы и являются прекрасным источником Витамин C.
• Яблоки занимают первое место по антиоксидантной активности по сравнению с 40 другие имеющиеся в продаже фрукты и овощи. Это означает порцию яблоки обладают большей антиоксидантной способностью, необходимой для борьбы со старением, раком и болезнь сердца.
• Вставьте это в трубку! индейцев Северо-Западного края курили в дикой природе яблоки, чтобы сохранить их на зиму.(Спорим, вы этого не знали!)

Консервирование яблок — полностью иллюстрировано, с пошаговыми инструкциями

Рецепты с пошаговыми инструкциями

• Рецепт и направления яблочного пирога и проиллюстрировано! Я могу сказать, кхм, без предвзятости, что это лучший рецепт яблочного пирога в мире! (Хорошо, у меня был яблочный штрудель в Вена когда-то находилась в этом месте, внесенном в список Fodors, и это было ДЕЙСТВИТЕЛЬНО хорошо, но это это был не пирог? И поскольку это был рецепт, который использовала моя бабушка, должно быть здорово!)
• Как приготовить яблочное пюре для разовое питание (без консервирования) без специального оборудования
• Яблочный хруст — лучше всего! Влажный, с низким содержанием сахара и с использованием овса!
• Яблочные чипсы — всегда популярны, с низким содержанием сахара и с использованием овса!
• Сапожник из яблок, ежевики, вишни и / или персика
• Яблоко-ежевика, крамбл — английский фаворит (или фаворит)

Текущий сезон (2021 г.) Apple News

В U.Оценка S. Apple Association размера Соединенных Штатов в 2014 г. урожай яблок составляет 263,8 млн. бушелей. Оценка USDA от 12 августа была для 259,2 миллиона бушелей.

Подробнее см. На этой странице подробная информация об урожае яблок и тенденциях производства яблок.

Яблоки — Средняя розничная цена за фунт и эквивалент чашки

Apple, эквиваленты, меры и заменители для приготовления пищи

Мало что может больше раздражать домашнего повара, чем необходимость остановиться и бежать в продуктовый магазин, чтобы набрать больше ингредиентов. Допустим, у вас есть новый рецепт, по которому нужно приготовить 10 чашек нарезанных яблок. Сколько яблок вам нужно купить, чтобы избежать похода по магазинам на полпути? Сложно сказать, потому что каждое яблоко немного отличается от другого.Вот список эквивалентов, которые могут помочь вам, когда вы стоите в отделе продуктов на своем любимом рынке.

Эквиваленты и меры

• 1 фунт яблока = 2 больших яблока
• 1 фунт яблок = 3 или 4 средних яблока
• 1 фунт яблок = 3 стакана очищенных, нарезанных или нарезанных яблок
• 1 фунт яблок = 1 1/3 стакана яблочного пюре
• 1 яблоко среднего размера = 1 стакан нарезанных яблок с сердцевиной
• 1 среднее яблоко = 3/4 стакана нарезанных яблок с сердцевиной
• 1 среднее яблоко = 1/2 стакана пюре из яблок
• 4 фунта свежих яблок = 4 стакана яблочного пюре
• 4 фунта свежих яблок = 1 фунт сушеных яблок
• 2 фунта свежих яблок = начинка для одного 9-дюймового пирога
• 1 фунт сушеных яблок = 4 1/3 стакана
• 1 фунт сушеных яблок = 8 чашек вареных яблок
• Бушель яблок — это сухой эквивалент 2 галлонов продуктов.

Согласно этому списку эквивалентов, для 10 чашек нарезанных яблок требуется 10 яблок среднего размера. На всякий случай купите еще одно яблоко. Вы не хотите заканчиваться — в конце концов, всегда лучше иметь слишком много ингредиентов, чем слишком мало!

Разница между крупными и средними яблоками

Предоставьте большую свободу действий с этими эквивалентами. Они могут быть только приблизительными, потому что не все яблоки одинакового размера. Обычно яблоки классифицируют по диаметру следующим образом:

• Маленькие яблоки имеют диаметр примерно 2 1/4 дюйма.
• Средние яблоки имеют диаметр примерно 2 3/4 дюйма.
• Крупные яблоки имеют диаметр примерно 3 3/4 дюйма.

Чтобы было интересно, когда яблоки нарезаны тонкими ломтиками, в мерную чашку помещается больше ломтиков, чем когда они нарезаются толстыми кусками. Некоторые яблоки терпкие, а некоторые сладкие. Некоторые из них относительно твердые, а некоторые почти мучнистые. Именно поэтому приготовление пищи часто называют искусством. Если в вашем рецепте требуется определенный сорт яблока — например, Гренни Смит, — купите этот сорт.Если его нет в наличии, купите похожее твердое или хрустящее яблоко, чтобы заменить яблоки Гренни Смит. Если вы не знаете, какие яблоки похожи на те, которые указаны в вашем рецепте, попросите помощи у менеджера по производству.

Замены

Одно яблоко в день может отпугнуть врача, но иногда вы можете съесть другой фрукт. Когда вы едите свежие фрукты, яблоки можно заменить практически любыми фруктами. Но когда дело доходит до рецептов, нужно быть более осторожным.Некоторые заменители:

• Груши и персики можно заменить яблоками в некоторых рецептах приготовления. В компотах, фруктах-пашот, блинах и фруктовых пирогах груши, персики и яблоки могут быть взаимозаменяемыми.
• Папайя обеспечивает питание, подобное тому, которое содержится в яблоках. В папайе больше клетчатки, чем в яблоке, и она очень вкусна, если добавить ее в салат с огурцом, хикамой, соком лайма, порошком чили и солью.
• Айва может использоваться в кулинарных рецептах как заменитель яблока.Однако они плотнее, чем яблоки, и не такие сладкие, поэтому рецепты, возможно, придется скорректировать. Один из способов добиться этого — сначала замочить айву в воде с медом, сахаром, лимонным соком и стручком ванили.
• Свежий ананас , пропущенный через кухонный комбайн, может заменить яблочное пюре в рецепте. Так можно пюре из абрикосов , чернослива, бананов или бананов.
• Малина и черника — заменитель яблока в запеченных кексах и кофейных пирожных.

Вашингтонская комиссия Apple

Вашингтонские оценки более строгие

В яблочной промышленности штата Вашингтон используются самые строгие в стране стандарты классификации. В 1915 году государство установило в стране стандарты первого сорта для яблок. Министерство сельского хозяйства США приняло национальные стандарты качества для яблок восемь лет спустя, в 1923 году.

Сегодня компания Washington Apples может быть упакована в соответствии со стандартами штата Вашингтон или США.С. стандартов. Иерархия оценок в Вашингтоне, начиная с самой высокой: