Категория: Десерт

Рецепт десерта тирамису: Доступ к этой странице запрещен.

История и рецепт десерта тирамису

«Тирамису» – известный десерт. У слова 3 части – tira mi su. Дословно – «поднимай меня вверх». Многие считают, что такое название появилось из-за большого количества калорий в десерте. А многие уверены, что название касается эмоций, то есть «подними мне настроение». Тирамису – нежный и вкусный десерт.

Происхождение тирамису

Тирамису имеет итальянское происхождение. Первый раз его приготовили в XVII веке. Козимо III де Медичи, который очень любил сладкое, посетил Сиену. Повара хотели, чтобы гость остался довольным, и в качестве десерта сделали суп. Герцог быт так доволен, что он съел все и привез рецепт во Флоренцию. Он хотел постоянно есть это лакомство.

Из Флоренции он распространился в Тревизо, потом в Венецию. По одной теории, именно там он получил признание. Другие версии появления десерта не такие интересные, согласно им в старых рецептах такого блюда не было, и тирамису появилось совсем недавно.

В 2006 году в газете «Балтимор Сан» появиласть статья с Карминантонио Ианнаконе. Он сообщил, что он является автором Тирамису. А еще существует легенда, по которой крестьяне создали тирамису, макая чёрствое печенье в кофе. После был создан десерт с добавлением сыра и ликера.

Тирамису или не тирамису

Лакомство очень популярное, но попробовать настоящий десерт за пределами Италии практически невозможно. В обычных кондитерских не встретить настоящий десерт. Но вот в ресторанах дело немного иначе. Возможно, не все детали десерта соответствуют, но они очень близкие к оригиналу. В ресторанах работают профессионалы, которые уже несколько лет занимаются приготовлением подобных блюд. Для них важно, чтобы клиент оставался довольным. Но и Вы можете сами попробовать приготовить тирамису в домашних условиях.

Для приготовления тирамису необходим сыр маскарпоне, но его можно найти только в Ломбардии. Процент жирности – 55%. Вкус сыра очень нежный. Кроме сыра трудно найти савоярди – печенье, по форме напоминающее трубочки. Повара делают коржи как замену, то тогда не получится классический вариант десерта.

Итак, становится понятно, что приготовить настоящий тирамису домашних условиях не получится, но трудно добываемые ингредиенты всегда можно заменить на похожие или заказать тирамису в кафе.

Рецепт

Если у Вас проснулось желание приготовить тирамису, то можно попробовать приготовить десерт тирамису в домашних условиях. Если нет маскарпоне, можно использовать жирный творог, а вместо итальянского печения – бисквиты. Вам ничего не нужно запекать в духовке, просто ставим блюдо в холодильник, поэтому с приготовлением справится и новичок.

Ингредиенты следующие: яйца, сыр маскарпоне или жирный творог, растворимый кофе, бисквитное печенье, бренди, какао.

Чтобы приготовит десерт тирамису в домашних условиях, нужно смешать желтки с сахаром до получилась однородной консистенции. Добавляем сыр (творог) и бренди. Теперь белки во взбитом виде. Варим кофе, остужаем его и смешиваем с остатками бренди. Бисквитное печенье нужно макать в смесь кофе и бренди. Раскладываем бисквиты на дно посуды в форме квадрата. Теперь сырный крем. Посыпаем какао. Теперь опять слой печенья и всех остальных ингредиентов по тому же алгоритму. Десерт храним в холодильнике несколько часов для пропитки. Перед употреблением посыпаем какао.

Тирамису бывает и трехслойным, отличие в том, что вместо двух слоев ингридиентов делается три. Такие обычно подают в ресторанах.

Тирамису – действительно вкусное блюдо. К сожалению, приготовить классический десерт в дома невозможно, но в ресторане продаются очень близкие к оригиналу десерты. Поэтому если хочется отведать настоящего тирамису, но нет возможности ехать в Италию, лучше пойти в ресторан или, например, заказать тирамису в Марусино (Люберцы) с доставкой на дом.


Мы так же готовы принимать заказы из соседних населеных пунктов: ЖК «Самолет», Марусино (Люберцы), СНТ Марусино, Марусин сад, Виктория, Виктория2, Виктория3, Лесное, Марусин луг, Мотяково, Кореневский форт, Машково, Павлино, Малое Павлино, Павлино Форест, Зенино, Русавкино-Романово, Русавкино-Поповщино, Торбеево, Ветеран.

Тирамису

Говорят, что вы не были в Италии, если не попробовали там тирамису. Нежный вкус и приятный аромат, вкус, который не оставит равнодушным никого. Самый популярный десерт в мире, я не шучу. Вряд ли это торт, или пирожное, как считают многие. Название Tiramisu, дословно — «вознеси меня». Если угодно — для поднятия настроения, для приятного разговора или просто способ благодарности самому себе, сладкая радость и источник витаминов счастья.

Тирамису — сливочный сыр маскарпоне (итал. Mascarpone), уроженец региона Ломбардия, впервые приготовленный более 500 лет назад. Это сухое пористое печенье савоярди (итал. savoiardi), бисквитное и нежное, пропитанное алкоголем (коньяк, ром, бренди, ликер). Это кофе, сахар, яйца и какао-порошок. Прелесть лакомства в том, что его можно приготовить не только порционно, а в виде огромного торта, затем подавать, отрезая кусок.

Приготовление этого десерта процесс трудоемкий, но первые 2-3 раза. Затем навык закрепляется. Большое количество ингредиентов, некая их экзотичность, длительный процесс приготовления и длительная выдержка на холоде. Но в итоге — красивый, нежный, мягкий и невероятно вкусный десерт. Хотя, если подумать, там все просто. Важно, никуда не торопиться, и все получится как надо.

Иногда говорят это торт, иногда готовят без яиц, но он никогда непохож сам на себя. Даже приготовленный в домашних условиях, в итоге даст совершенно оригинальный десерт. Вроде все одно и то же, но, в итоге, совершенно другое. Каждый раз новые впечатления.

Идеальный десерт — уникальное сочетание слоев сливочного сыра маскарпоне, савоярди, пропитанных алкоголем, кофе, какао. Шедевр итальянской кухни. Оригинальный рецепт — использование уже готовых ингредиентов. Секрет рецепта приготовления заключается в том, что по классическому рецепту десерт не выпекается. Для его приготовления обычно используют уже готовое бисквитное нежное печенье савоярди.

Итальянский сыр Маскарпоне — основа крема для десерта

У нас он не производится, в силу разных причин. Можно найти много «домашних» рецептов как приготовить маскарпоне дома. Взять домашнего молодого творога, жирной густой сметаны, жирных хороших сливок и путем манипуляций получить нечто, отдаленно напоминающее оригинал.

Лучше потратиться и купить оригинальный итальянский сыр. Вместо бренди или ликера часто пытаются добавить эссенцию с ароматом клубники, лимона, вишни. От этого вкус становится похож на леденцы, а запах на душистые маффины. Печенье савоярди тоже лучше купить, чем готовить бисквит самому.

Рецепт десерта тирамису | В мире вкусного

Итальянская роскошь, этот бесподобный тирамису

 

Я много слышала об этом десерте, много раз его пробовала, но никогда не было какого-то четкого представления, что же такое десерт тирамису. Мне никогда не было понятно, из чего он сделан, кроме очевидных составляющих, и как именно его делают. Да и не разделяла я всеобщего восторга по поводу тирамису, наверное потому, что пробовала десерт исключительно в ресторане. И хотя причин для жалоб не было, все же чего-то не хватало для восторга.

Однажды я попробовала тирамису, приготовленный моей итальянской свекровью. Она и поделилась со мной своим рецептом, скромно заметив, что «почему-то тирамису по этому рецепту всем нравится в ее большой итальянской семье». Это было настоящее открытие! Готовится десерт очень просто и действительно нравится всем. Если на праздничном столе выставлено несколько тортов или других десертов, то конкуренцию с тирамису не выдерживает ни один из них. Не понятно, почему в ресторанах трудно встретить достойный по вкусу десерт. Кстати, в переводе с итальянского на английский «тирамису» означает «pick me up», ну, а на русский это можно перевести как «взбодрись», «проснись», «взберись». Не ручаюсь, что именно относится к тирамису, но учитывая наличие крепкого кофе, «взбодрись», наверное, ближе всего по значению.

Итак, в тирамису главное это наличие важных компонентов: печенье «Дамские пальчики», сыр «Маскарпоне» и ром «Бакарди». Я обязательно добавлю варианты приготовления этого замечательного десерта. Сейчас мы будем готовить классический тирамису.

 

Ингредиенты

 

яйца – 2 шт.
сахар – 100 г (2/3 ст.) + 5-6 ст. л. для кофе
сыр маскарпоне – 500 г
кофе эспрессо – 2 ст.
ром – 2 ст. л.
печенье «Дамские пальчики» или Савоярдье – 1 пачка (48 шт.)

 

 

Приготовление

 

Завариваем кофе. Я готовлю кофе в кофейнике для варки эспрессо:

Этот кофейник имеет емкость для воды и для кофе. На выходе получается 3 мерные чашки кофе. Если я хочу сделать кофе менее крепким, просто добавляю меньше самого кофе. Это важно, если десерт будут есть дети. В горячий кофе добавляем сахар, размешиваем. Пробуем. Если хотите сделать более сладким, сейчас самое время. Когда кофе остынет, добавляем ром и еще раз размешиваем. Лучше перелить кофе в плоскую широкую мисочку. Большая поверхность ускорит время остывания, и будет удобно окунать печенье.

Воспользуюсь своим же советом – выставляю все необходимые ингредиенты, чтобы убедиться, что все в наличии:

О других не менее полезных подсказках можно прочитать по этому линку, а мы приступаем к приготовлению крема. Разбиваем яйца, на большой скорости хорошенько взбиваем, добавляем сахар по столовой ложке, продолжая взбивать до крепкой пены. Как правильно взбивать яйца можно почитать здесь.

Когда яйца взбиты, только тогда (!!) начинаем вводить сыр маскарпоне. Это важный момент, потому что если начать добавлять сыр раньше, то крем получится жидкий, вкус десерта не испортится, но внешний вид – да. Снижаем скорость миксера и добавляем сыр по чайной ложке, продолжая взбивать миксером 5-10 секунд перед тем, как добавить следующую ложку. Это тоже важно. Если добавить сразу весь сыр (или добавлять его большими порциями), то крем не приобретет необходимую структуру. При взбивании на высокой скорости крем может расслоиться и превратиться в творожок. Тут уж не только внешний вид, но и вкус будет испорчен. Когда весь сыр добавлен, взбиваем еще пару минут. Вот, что должно получится:

Для тирамису можно использовать плоское блюдо и формировать края десерта с помощью крема. Я обычно использую глубокое блюдо, его удобнее расположить в холодильнике для пропитывания, а также для транспортировки. Итак, берем печенье, погружаем его в кофе на пару секунд и выкладываем слой, полностью покрывая дно блюда. Делать это надо достаточно быстро, чтобы печенье не рассыпалось, но не сильно быстро, чтобы успело пропитаться.

Надо отметить, что степень влажности можно варьировать в зависимости от вкуса. Мой муж, например, любит, чтобы тирамису был очень мокрым. Определить, как приготовить нужную влажность, можно только опытным путем. Окунаем печенье в кофе и считаем, скажем до 3, “раз, два, три”. Если в результате десерт получился слишком влажным для вас, значит следующий раз считаем до 2-х. И наоборот, если неплохо было бы добавить пропитки, то считаем до 4-х. И не забудьте воспользоваться опять же советами и отметьте в своем кулинарный блокнот, как вы готовили, и что в результате получилось. В следующий раз эта подсказка обязательно пригодится.

Если планируете делать два слоя, тогда выкладываем половину крема и кулинарной лопаткой или просто ложкой распределяем по поверхности печенья.

Если три слоя, то берем треть крема, и т. д. Повторяем процедуру еще раз или больше, в зависимости от высоты формы.

Верхний слой выравниваем особо тщательно. Если используете плоское блюдо, то нужно учесть, что для боков десерта понадобится немного крема. Что касается толщины слоя крема, то опять же многое зависит от вашего вкуса и желания. Я только покрываю поверхность печенья:

Присыпаем какао и, по желанию, тертым шоколадом. Шоколад смягчает горький вкус какао. Отправляем в холодильник как минимум на 12 часов. Вот одна из причин, почему мне нравится эта форма, потому что можно накрыть крышкой и спокойно отправить в холодильник.

Когда десерт пропитается, разрезаем и достаем из формы с помощью плоской квадратной или прямоугольной лопатки:

Приятного аппетита!

 

Десерт Тирамису — классический рецепт

Поделиться с друзьями:

Автор рецепта — Гай Фиери (Guy Fieri) — телеведущий, ресторатор, кулинарный писатель, совладелец ресторанов

Итальянский кофейный десерт Тирамису, что можно перевести как «вознеси меня», был придуман относительно недавно – в 60-х годах XX века. С тех пор его нежный и изысканный вкус завоевал миллионы поклонников по всему миру. Классический рецепт тирамису, как правило, состоит из сыра маскарпоне, бисквитного печенья савоярди (дамские пальчики), кофе, яичных желтков, сливок и какао. Однако иногда могут добавляться и другие ингредиенты: орехи, ликёры, шоколад. Главной изюминкой десерта является тающее пропитанное кофе печенье.

Тирамису можно готовить как в большой форме и затем его нарезать, так и в порционных креманках. Чтобы крем лучше взбивался, сливки стоит предварительно охладить.


Рекомендуем

30 мин.
Сложность: легко
Порций: 12

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) — 240 мл.
3/4 стакана (ст.) — 180 мл.
1/2 стакана (ст.) — 120 мл.
1/3 стакана (ст.) — 80 мл.
1/4 стакана (ст.) — 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) — 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) — 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

  • 2 ст. крепкого кофе
  • 90 мл. ликёра амаретто
  • 3 яичных желтка
  • 1 и 3/4 ст. жирных сливок для взбивания, разделите
  • 0,5 ст. сахара
  • 2 ст. сыра маскарпоне
  • 36 — 42 шт. песочного печенья савоярди
  • 2 ст. л. какао порошка, разделите
  • 1/4 ст. тёртого горького шоколада




Приготовление блюда по рецепту:


  1. В миске или неглубокой форме смешайте крепкий кофе и амаретто.

    Кофе во френч-прессе

    Если у вас нет кофе-машины, крепкий кофе можно приготовить, заварив кофе тёмной обжарки во френч-прессе.

  2. В небольшую кастрюльку налейте воды на 5 см. и доведите до кипения на сильном огне. В небольшой жаропрочной миске, которую можно поставить сверху на кастрюлю с водой, смешайте желтки и 0,5 ст. жирных сливок.

    Поставьте миску на водяную баню и, постоянно помешивая, нагрейте смесь до температуры 71 °С, чтобы она загустела, примерно 5 – 6 минут. Снимите миску и продолжайте мешать в течение 3 – 4 минут. Отставьте полностью остывать на 10 – 15 минут.


  3. В чашу стационарного миксера налейте оставшиеся сливки, крем с желтком и насыпьте сахар. Взбивайте в течение 3 – 5 минут до образования мягких пиков. Добавьте в смесь сыр маскарпоне и хорошо перемешайте.
  4. В форму размером 22х32 см. выложите в один слой печенье.

    В форме такого размера должно получиться примерно по 3 печенья в 6 рядов. Затем окуните каждую палочку в кофейно-ликёрную смесь и положите обратно в форму. Сверху выложите половину всего крема и посыпьте половиной подготовленного какао порошка.

    Повторите следующий слой. Плотно накройте форму пищевой плёнкой и поставьте в холодильник на 6 – 12 часов.

  5. Готовый десерт Тирамису посыпьте тёртым шоколадом, острым ножом нарежьте на квадратные пирожные и сразу подавайте.
Категории:

5 рецептов на любой вкус

Тирамису: классический рецепт

Ингредиенты:

  • яйца — 6 шт.;
  • маскарпоне — 500 г;
  • сахар — 150 г;
  • печенье Савоярди — 250 г;
  • эспрессо — 300 мл;
  • какао-порошок — 1 ст. л.;
  • коньяк — 30 мл.

 

Способ приготовления

Завариваем крепкий эспрессо и оставляем, чтобы остыл. Отделяем белки от желтков, белки убираем в холодильник — они понадобятся позже. Продолжение рецепта читайте тут.

Тирамису со сливками

Ингредиенты:

  • яйца — 3 шт.;
  • сыр Маскарпоне — 350 г;
  • молотый кофе — 50 г;
  • ром — 40 мл;
  • сливки — 250 мл;
  • сахарная пудра с ванилью — 30 г;
  • печенье Савоярди — 200 г;
  • какао — 30 г.

 

Способ приготовления

Завариваем крепкий кофе из 50 грамм кофе и 350 мл воды и остужаем его, добавляем ром или коньяк.
В желтки добавляем сахар и взбиваем на водяной бане, пока они не станут светлыми и густыми. Чтобы узнать продолжение рецепта, читайте здесь.

Низкокалорийный Тирамису

Ингредиенты:

  • мука — 115 г;
  • яйца — 4 шт;
  • ванильный сахар — 1 ч. л.;
  • нежирный творог — 250 г;
  • сливки 10% — 70 мл;
  • крепкий кофе — 100 мл;
  • какао — по вкусу.

 

Способ приготовления

Отделяем белки от желтков. Белки взбиваем в легкую пену вместе с щепоткой соли. Постепенно добавляем сахар, щепотку ванильного сахара и взбиваем в крепкую пену. Продолжение рецепта читайте по ссылке.

Тирамису без яиц

Ингредиенты:

  • сливки 33% — 150-200 мл;
  • сыр Маскарпоне — 500 г;
  • сахарная пудра — 100 г;
  • печенье Савоярди — 16-18 шт.;
  • кофе — 180-200 мл;
  • ликер Амаретто — 1-2 ст. л.

 

Способ приготовления

Достаем сливки 30-33% жирности из холодильника и выливаем их в предварительно охлажденную емкость. Взбиваем сливки, понемногу добавляя в них сахарную пудру. Чтобы узнать продолжение рецепта, читайте здесь.

Тирамису из тыквы

Ингредиенты:

  • яйцо — 1 шт.;
  • разрыхлитель — 1 ч. л.;
  • сливки 30% — 250 мл;
  • овсяные хлопья — 100 г;
  • сахарная пудра — 100 г;
  • сливочное масло — 100 г;
  • тыква — 200 г.

 

Способ приготовления

Тыкву очищаем от кожуры, нарезаем крупными кусочками, выкладываем на фольгу, посыпаем сахаром, заворачиваем и запекаем при температуре 190 градусов в течение 30 минут. Продолжение рецепта читайте тут.

ГОТОВИМ С НАМИ
На все случаи жизни: 5 рецептов торта Наполеон

Лучший рецепт Классического Тирамису в домашних условиях

Тирамису — всемирно известный классический итальянский многослойный десерт из мягкого печенья савоярди, нежнейшего сыра маскарпоне, крема забайоне и взбитых сливок. Эго популярность так велика, что найти кафе или ресторан, в меню которого не было бы пирожного или торта тирамису, гораздо сложнее, чем найти заведение, в котором тирамису есть.

К сожалению, такая популярность сыграла с итальянским десертом злую шутку. Поскольку приготовление классического тирамису в домашних условиях и на кухне ресторана занимает одинаково много времени и предполагает использование дорогих в нашей стране ингредиентов, многие заведения средней ценовой категории меняют рецепт и состав этого блюда на свое усмотрение, стремясь сделать его проще и дешевле. К сожалению, на вкусе готового блюда это сказывается далеко не в лучшую сторону. Собственно говоря, очень часто под видом тирамису в кафе продают первый попавшийся десерт, имеющий в своем составе бисквит и крем белого цвета.
В то же время приготовить классический тирамису в домашних условиях не составит проблемы даже для малоопытного повара — вам понадобиться лишь немного свободного времени и хороший миксер.

Классический рецепт десерта

Ингредиенты на 8 порций тирамису:

  • 450 г. маскарпоне
  • 350 мл жирных (35%) сливок
  • 285 г. или 40 штук печенья савоярди (но часто расходуется меньше)
  • 2 ст. л. сахара
  • 7-8 ст. л. молотого кофе эспрессо
  • 350 мл воды
  • какао-порошок для посыпки или тертый шоколад

Ингредиенты для крема забайоне:

  • 4 яичных желтка
  • 100 г. сахара
  • 120 мл вина

Подготовка

Поскольку и кофе, и яичные желтки должны быть комнатной температуры в тот момент, когда они подают в готовящееся блюдо, озаботиться этим следует заранее: яйца достать из холодильника, а кофе сварить. Кофе должен получиться очень крепким и ароматным, для его приготовления понадобятся 7–8 столовых ложек хорошего молотого кофе 350 мл воды. Лучше всего варить кофе в турке, можно в хорошей кофейной машине, но ни в коем случае не стоит использовать растворимый кофе или способы варки «на скорую руку» вроде «залить кипятком и накрыть блюдечком». Также не забывайте, что кофе теряет большую часть своего аромата буквально через два дня после помола.

Приготовление крема забайоне для десерта тирамису

Самый трудоемкий и самый важный этап в работе над тирамису — это приготовление крема забайоне (часто втречается вариант написния сабайон, сабайоне). И именно этим ингредиентом чаще всего пренебрегают недобросовестные кондитеры, заменяя его взбитыми сливками. И, хотя взбитые сливки сами по себе — вещь неплохая, в данном случае только ими обойтись, к сожалению, нельзя: без забайоне тирамису мигом теряет всю ту небесную воздушность, которая его прославила.

  1. Итак, для приготовления крема забайоне выберите достаточно просторную посуду, обдайте ее кипятком и вылейте в нее желтки, которые в этот момент уже должны иметь комнатную температуру. Туда же добавьте сахар и начинайте взбивать миксером, сначала на самой низкой скорости, а затем все быстрее и быстрее. Приготовьтесь к тому, что взбивать нужно будет долго. Готовые желтки будут иметь белый цвет, а прикосновение выключенного венчика будет оставлять четкий след, который будет держаться 2–3 секунды.
  2. Не прекращая взбивать, тонкой струйкой влейте в желтки вино. Смесь сразу станет жидкой — не пугайтесь, это нормально.
  3. Получившуюся массу поставьте на водяную баню, не прекращая ее взбивать. Крем начнет немного пузыриться, затем постепенно пузыри будут становиться все меньше, а общий объем крема — больше. Теперь очень важно следить за консистенцией крема, чтобы не упустить момент снятия с водяной бани. Определяется этот момент так: крем стал уплотняться так, что венчик оставляет на нем четкие следы, и одновременно с этим объем крема слегка уменьшился.
  4. Но это еще не все. После снятия с водяной бани крем нужно взбивать еще ровно одну минуту. Готовый забайоне стоит в ложке мягкой горкой — это показатель того, что все было сделано правильно. Емкость с кремом поставьте в холодную воду — это остановит процесс заваривания желтков и ускорит остывание крема.

Подготовка крема для тирамису

  1. Тщательно перемешайте ложкой или осторожно взбейте миксером (пару секунд, на самой низкой скорости) сыр маскарпоне до однородной и кремообразной консистенции. Не перестарайтесь!
  2. Влейте крем забайоне в маскарпоне и осторожно взбейте до однородной консистенции.
  3. Взбейте сливки. Сливки должны быть только что из холодильника, а посуда — охлажденная под холодной водой. Взбивать нужно, как и желтки, сначала медленно, а затем постепенно наращивая скорость. И опять очень важно не перестараться со взбиванием — некачественные сливки могут расслоиться на масло и сыворотку.
  4. В посуду со взбитыми сливками осторожно выложите смесь маскарпоне и забайоне. Очень осторожно, старясь не смять сливки, перемешайте все деревянной или пластиковой лопаткой до однородной консистенции.

Сборка десерта тирамису

  1. Выберите посуду, в которой будет ваш торт или десерт тирамису. Это может быть большой противень с высокими бортиками, в этом случае готовый десерт потом будет нарезаться на куски. Но можно взять и любую маленькую посуду — пиалы, чашки, силиконовые формочки и т. д., что вам подскажет ваша фантазия.
  2. Окуните савоярди в кофе. Делать это нужно осторожно и быстро, чтобы только верхний слой печенья успел впитать в себя кофе. Поскольку настоящее савоярди впитывает в себя любую жидкость моментально, с первого раза может и не получиться. Тогда попробуйте налить кофе в неглубокую тарелку и как бы обкатывать печенье в жидкости, подобно тому, как обваливаете рыбу в муке и яйце перед жаркой. Если вы любите тирамису с коньяком — коньяк необходимо добавить в кофе перед тем, как обмакивать в него савоярди.
  3. Плотно, в один слой, уложите савоярди в выбранную посуду. Сверху выложите половину крема, разровняйте. Затем — снова печенье и снова крем. Сверху посыпьте какао-порошком, лучше всего это получится, если просеивать какао через сито. Поставьте готовый десерт в холодильник не меньше, чем на 4 часа.

Как видите, рецепт тирамису дома довольно прост и не содержит в себе никаких особых секретов. Вы можете вносить в него небольшие изменения по своему вкусу — например, добавлять в кофе коньяк или ром, а для крема брать красное либо белое вино. Поклонники классического тирамису утверждают, что самое лучшее вино — красное: марсала, мадера или любое другое крепкое десертное вино. Однако некачественное красное вино придает крему сероватый оттенок вместо нежно-розового, в этом случае лучше все же брать белое.

Кстати, маскарпоне и савоярди можно тоже приготовить дома, а не покупать в магазине.

( 2 оценки, среднее 3 из 5 )

Настоящий рецепт Тирамису по-итальянски

Этот рецепт десерта никогда не выйдет из моды. Один из самых популярных десертов с мировым именем “Тирамису”- настоящий шедевр итальянской кулинарии. Существует множество рецептов “Тирамису”, сегодня предлагаю приготовить традиционный тирамису, по итальянским стандартам. Главное в этом деле точно соблюдать пропорции ингредиентов, остальное не требует лишних усилий.
Название “Тирамису” (tira mi su) дословно с итальянского переводится как “взбодри меня”. Cвоим названием этот популярный десерт обязан питательным качествам ингредиентов.

Ингредиенты для 6 человек:

500 г. маскарпоне
6 яиц
150 г. сахара
50 мл ликёра
8 чашечек кофе
горький какао для посыпки “Тирамису”
300 г. печенья типа Savoiardi (“Дамские пальчики”)

Приготовление:

Разделить белки от желтков.

Добавить к желткам 70 г. сахара и взбить миксером, пока они не приобретут белый цвет. Затем добавить в них аккуратно маскарпоне. Перемешать до однородной консистенции всё лопаткой.

Взбить в крепкую пену белки.

Когда белки начнут приобретать упругую консистенцию, начинать постепенно добавлять сахар 70 г.. Добавить очень аккуратно взбитые в пену белки в смесь желтков, сахара и маскарпоне.

Поставьте готовый крем охладиться в холодильник на некоторое время.

Тем временем готовим ликёрно-кофейную пропитку для печенья Savoiardi:
В ёмкость добавляем 10 г. сахара, ликёр и кофе. Всё аккуратно перемешиваем.


Собираем наш тирамису:
Лучше всего использовать прямоугольную или квадратную форму с бортиками. Сначала кладём часть холодного крема, затем выкладываем печеньки, предварительно обмакнув каждую в кофейно-ликёрном сиропе.

Снова повторяем процедуру: крем и сверху печенье, вымоченное в ликёрно-кофейном сиропе и т.д.. Завершающий слой- крем. Поставить готовый “Тирамису” на 2 часа в холодильник. Перед подачей посыпать какао.
А вот некоторые оригинальные идеи подачи “Тирамису”

Простой рецепт тирамису — восхитительный итальянский многослойный десерт

Слои божьих пальцев, пропитанных кофе и ликером, смешиваются со слоями ванильных взбитых сливок и заварного крема из яиц, молока и сыра маскарпоне. В завершение посыпьте какао-порошком и шоколадные локоны, и у вас будет самый мечтательный десерт под небесами. Но пусть это вас не пугает, этот простой рецепт тирамису можно приготовить в кратчайшие сроки.

Всю свою жизнь я обожал тирамису, но никогда не делал его, потому что, честно говоря, это меня до чертиков пугало.Я имею ввиду, всего посмотрите на это ! Выглядит сложно и звучит так круто! Но сегодня, потому что я всегда хотел попробовать, и потому что я думаю, что всем нам нужно время от времени выходить за пределы нашей зоны комфорта, я сделал это! И друзья, я так рада, что сделала !!

Помимо того, насколько это вкусно, что, конечно же, лучше всего, это то, что этот рецепт тирамису очень легко приготовить! Десерт без выпечки, который вы будете готовить снова и снова.

Что такое тирамису и что это означает?

Тирамису, (тир · а · ми · су) произносится как / ˌtirəməˈso͞o / — итальянский десерт со вкусом кофе.Он сделан из божьих пальчиков, смоченных в кофе и ликере, покрытых взбитой смесью яиц, сахара и сыра маскарпоне, приправленной какао. Классический рецепт был адаптирован для многих видов тортов и десертов. Также как этот, который я сделал для вас сегодня.

По-итальянски «Тирамису» пишется с ударением в конце — «Тирамису», что дословно означает «вытащить меня». Тирамису означает «забери меня» или «подбодри», и это прекрасная причина съесть его, если тебе грустно, верно? Черт возьми, счастлив или грустен, я рекомендую вам попробовать.

Я не могу полностью отдать должное своему решению сделать этот рецепт. Я сделал это для нашего летнего раунда «Чумовая пятница»!

Что такое чумовая пятница?

Чумовая пятница — это день, когда собирается куча кулинарных блоггеров, и каждому назначают блоги друг друга, из которых можно составить рецепт.

Все это делается тайно, и все в одно и то же время, в один и тот же день мы объявляем, кто нам назначен и что мы сделали. Это шанс для наших читателей увидеть несколько отличных рецептов в одном месте и найти новые блоги, которым можно будет следовать.И этот день — СЕГОДНЯ!

В этом раунде мне была назначена Кэтлин из The Fresh Cooky!

Свежее печенье

Мне кажется, что я знаю Кэтлин только через некоторое время после того, как она попала в нашу группу блоггеров, но мне так понравилось читать ее страницу «Обо мне» на ее веб-сайте. Я узнал гораздо больше, и это заставило меня полюбить ее и ее рецепты еще больше! Она жена, мать двух мальчиков, и ее сердце исполнено веры. Кэтлин живет в Колорадо, и всякий раз, когда меня спрашивают о высотной выпечке, я всегда обращаюсь к ней!

Она верит в приготовление и выпечку из свежих и настоящих ингредиентов, но все же признает тот факт, что некоторые ночи настолько заняты, что на ужин можно подать упакованный мак-н-сыр и консервированное печенье.Как и я, мы ценим семейное время, проведенное за едой с нашими детьми, и когда она занята, это самая важная часть, верно?

Давным-давно я видел, как Кэтлин опубликовала рецепт этого тирамису, и сделал мысленную пометку, чтобы сделать это, если мне когда-нибудь назначат ее блог. Итак, что касается «попытки выбрать рецепт» с ее сайта, я вроде бы уже принял решение. НО с тех пор я много копался, и, боже мой, у меня есть ТОННА других, которые мне нужно сделать!

Конечно, у нее есть восхитительные салаты, гарниры, успокаивающие супы и тушеные блюда, но можем ли мы просто поговорить о ее десертах и ​​коктейлях ?! Ее Blackberry Moscow Mule происходит, стат.Я серьезно пускаю слюни из-за ее мороженого с шоколадным брауни, и у меня уже есть ее сахарное печенье Pan Bangin ’, которое должно быть в списке на моем празднике!

Но на сегодня давайте просто рассмотрим все достоинства этого рецепта тирамису, не так ли?

Что есть в Тирамису?

Все ингредиенты тирамису простые. Фактически, у вас прямо сейчас может быть большинство из них на кухне.

  • яичные желтки — они не сырые, как в некоторых рецептах.Яичные желтки превращаются в заварной крем.
  • сахар — сахарный песок отлично работает и хорошо растворяется.
  • цельное молоко — здесь вы захотите стать жирным.
  • жирные сливки — жирные сливки, для этого нет половины и половины.
  • чистый экстракт ванили — потратьте лишние на чистую ваниль, вы будете так рады, что сделали! Я покупаю свою в мексиканском продуктовом магазине!
  • маскарпоне — жирный, заменителей скинни тоже нет.
  • крепкий кофе — никогда не проблема в моем доме!
  • ром — Я использовал темный ром, можно использовать светлый ром. Также добавьте немного калуа, если хотите еще больше усилить вкус кофе!
  • несладкий какао-порошок — посыпать сверху.

  • Взбейте сахар и яичные желтки в средней кастрюле до смешивания. Вмешайте венчик в молоке. Поставьте на плиту на средний огонь и доведите до слабого кипения, постоянно помешивая.Варить одну минуту, продолжая помешивать. Снять с огня, остудить 10 минут. Заварной крем будет густым и покроет тыльную сторону ложки.

  • Пока смесь остынет, взбейте сливки и ваниль до образования жестких пиков.

  • Поместите взбитые сливки и заварной крем в холодильник. Накройте заварной крем полиэтиленовой пленкой, чтобы она лежала поверх заварного крема.Охладите в холодильнике не менее часа. Дольше, если еще не холодно.

  • Смешайте кофе и ром. Отложите в сторону.

  • После того, как заварной крем остынет, добавьте сыр маскарпоне, пока он не станет однородным. Отложите в сторону. Смесь * НЕ должна быть жидкой.

  • Заполните дно формы для выпечки 8 × 8 или 9 × 9 одним слоем божьих пальцев.

  • Сбрызните их 1/2 смеси кофе / рома.Покрутите блюдо, чтобы божьи пальцы были покрыты равномерным слоем, но не промокли.
  • В отдельной неглубокой посуде повторите тот же метод с божьими пальцами и смесью кофе / ром, чтобы пропитать вторую половину божьих пальцев.

  • Чтобы собрать тирамису, с помощью лопаточки со смещением наложите половину заварного крема на божьие пальцы в форме для выпечки, убедившись, что заварной крем попадает между божьими пальцами. Затем распределите половину взбитых сливок поверх заварного крема.Затем аккуратно накройте второй половиной пальцев. Закончите с еще одним слоем заварного крема и, наконец, оставшимися взбитыми сливками.
  • Накройте крышкой и поставьте в холодильник на 5-6 часов.
  • Для подачи посыпьте несладким какао посыпкой.
  • Сверху посыпьте шоколадными завитками или шоколадным сиропом, если хотите.

Я немного скучал по какао, но извините, не пожалейте. Рецепт Кэтлин требовал 1 столовой ложки, но я люблю свой шоколад, и эта дополнительная доза (держу пари, около 1/4 стакана) была идеальной!

Нравится? Приколи это!

Если вам не терпится попробовать лучший рецепт тирамису, убедитесь, что вы можете его найти! Прикрепите его к своей любимой доске рецептов Pinterest, прежде чем идти!

Часто задаваемые вопросы и советы по приготовлению тирамису с нуля в домашних условиях

Есть ли в Тирамису алкоголь? Да.В этом упрощенном рецепте используется ром, честно говоря, его немного, и, помимо вкуса, который он придает, вы, вероятно, даже не заметите его. В традиционном тирамису также используется вино марсала, но я его не упомянул. Для тирамису без алкоголя просто добавьте в кофе немного чистой ванили или даже немного кофейного экстракта или порошка эспрессо.

Что такое божьи коровки? Ladyfingers, или, как их называют британцы, бисквитные пальцы — это сухой, слегка сладкий бисквит на яичной основе в форме большого пальца с низкой плотностью, известный в Италии как Savoiardi.Скажу, что я изо всех сил пытался найти их здесь в супермаркете. Я смотрел высоко и низко, потом кассир сказал мне, что они в пекарне! Если вам сложно их найти, вы также можете получить их в Интернете.

Чем заменить божьи пальцы в тирамису? Если вы не можете их найти, возьмите бисквит, нарежьте его полосками и запекайте несколько минут, пока они не станут слегка хрустящими снаружи.

Почему мой тирамису жидкий? Прежде всего, убедитесь, что вы достаточно долго готовили заварной крем.Используйте полножирный маскарпоне и старайтесь не перемешивать его слишком много, чтобы сырный творог отделился от воды. Я взяла венчик и быстро помешала перед добавлением заварного крема. Обязательно охладите его достаточно долго, чтобы все застыло. Я оставил свой в холодильнике на ночь. Не обязательно, но я хотел убедиться, что у меня нет проблем.

Можно ли приготовить тирамису заранее? Да! На самом деле, как я только что упомянул, я приготовил свою и оставил в холодильнике на ночь, прежде чем закончить с какао-порошком и шоколадными завитками. Вы можете хранить свой десерт тирамису в холодильнике под крышкой примерно от 4 до 5 дней . (если это продлится так долго!)

Загляните в блог Кэтлин и найдите для себя несколько отличных рецептов! Наряду со всеми этими рецептами от наших блогеров Freaky Friday:

Взгляните на все наши рецепты Летнего издания Чумовой пятницы 2021 года:

  1. Роман с сердцем — Simple Tiramisu
  2. Рецепты тети Пчелы — жареный томатилло сальса {сальса верде}
  3. Devour Dinner — Хлеб с пепперони
  4. Свежая апрельская мука — Торт с бананами
  5. Свежее печенье — старомодные лимонные квадраты
  6. Хозяйка в сердце — Кентукки масляный торт
  7. House of Nash Eats — Мороженое с яблочным пирогом
  8. Lemon Blossoms — Клубничный торт
  9. Lemoine Family Kitchen — Салат с рукколой из персика Буррата на гриле
  10. Life, Love & Good Food — Брускетта с помидорами
  11. Вне пропитанной тропы — Сальса из свежего сада
  12. Sue Bee Homemaker — соус Халапеньо Поппер с беконом
  13. Пятнистый вкус — Хлеб с лимонными цукини
  14. Take Two Tapas — Халапеньо Попперс в беконе

Давайте приготовим простой тирамису!

Выход: 9 порций

Слои божьих пальцев, пропитанных кофе и ликером, смешиваются со слоями ванильных взбитых сливок и заварного крема из яиц, молока и сыра маскарпоне.В завершение посыпьте какао-порошком и шоколадные локоны, и у вас будет самый мечтательный десерт под небесами. Но пусть это вас не пугает, этот простой рецепт тирамису можно приготовить в кратчайшие сроки.

Время подготовки 15 минут

Время приготовления 1 минута

Дополнительное время 8 часов

Общее время 8 часов 16 минут

Состав

  • 6 больших яичных желтков
  • 3/4 стакана сахара
  • 2/3 стакана цельного молока
  • 2 стакана жирных сливок
  • 2 чайные ложки чистого экстракта ванили
  • 2 контейнера (8 унций) размягченного сыра маскарпоне
  • 2/3 чашки крепкого кофе комнатной температуры
  • 4 столовые ложки рома, я использовала темный
  • 2 упаковки (по 3 унции) женские пальцы
  • 1 столовая ложка несладкого какао-порошка для посыпки
  • Для подачи: шоколадные завитки или шоколадный сироп, по желанию

Инструкции

  1. Взбейте сахар и яичные желтки в средней кастрюле до смешивания.Вмешайте венчик в молоке. Поставьте на плиту на средний огонь и доведите до слабого кипения, постоянно помешивая. Варить одну минуту, продолжая помешивать. Снять с огня, остудить 10 минут. Заварной крем будет густым и покроет тыльную сторону ложки.
  2. Пока смесь остынет, взбейте сливки и ваниль до образования жестких пиков.
  3. Поместите взбитые сливки и заварной крем в холодильник. Накройте заварной крем полиэтиленовой пленкой, чтобы она лежала поверх заварного крема.Охладите в холодильнике не менее часа. Дольше, если еще не холодно.
  4. Смешайте кофе и ром. Отложите в сторону.
  5. После того, как заварной крем остынет, добавьте сыр маскарпоне, пока он не станет однородным. Отложите в сторону. * смесь НЕ должна быть жидкой.
  6. Заполните дно формы для выпечки 8×8 или 9×9 одним слоем божьих пальцев.
  7. Сбрызните их 1/2 смеси кофе / рома. Покрутите блюдо, чтобы божьи пальцы были покрыты равномерным слоем, но не промокли.
  8. В отдельной неглубокой посуде повторите тот же метод с божьими пальцами и смесью кофе / рома, чтобы пропитать вторую половину божьих пальцев.
  9. Чтобы собрать тирамису, с помощью лопаточки со смещением наложите половину заварного крема на божьие пальцы в форме для выпечки, убедившись, что заварной крем попадает между божьими пальцами. Затем распределите половину взбитых сливок поверх заварного крема. Затем аккуратно накройте второй половиной пальцев. Закончите с еще одним слоем заварного крема и, наконец, оставшимися взбитыми сливками.
  10. Крышка и охладить около 5-6 часов.
  11. Для подачи посыпьте несладким какао посыпкой.
  12. Сверху посыпьте шоколадными завитками или шоколадным сиропом по желанию.

Банкноты

Почему мой тирамису жидкий? Прежде всего, убедитесь, что вы достаточно долго готовили заварной крем. Используйте полножирный маскарпоне и старайтесь не перемешивать его слишком много, чтобы сырный творог отделился от воды. Я взяла венчик и быстро помешала перед добавлением заварного крема.Обязательно охладите его достаточно долго, чтобы все застыло. Я оставил свой в холодильнике на ночь. Не обязательно, но я хотел убедиться, что у меня нет проблем.

Можно ли приготовить тирамису заранее? Да! На самом деле, как я только что упомянул, я приготовил свою и оставил в холодильнике на ночь, прежде чем закончить с какао-порошком и шоколадными завитками. Вы можете хранить свой десерт тирамису в холодильнике под крышкой примерно от 4 до 5 дней . (если так долго!)

Информация о пищевой ценности:

Доходность:

9

Размер порции:

1
Количество на порцию: Калории: 360 Всего жиров: 25 г Насыщенные жиры: 15 г Транс-жиры: 1 г Ненасыщенные жиры: 9 г Холестерин: 213 мг Натрий: 90 мг Углеводы: 24 г Волокно: 0 г Сахар: 22 г Белки: 7 г

Обратите внимание, что точность питания не гарантируется.

Если вы приготовите этот рецепт, я хотел бы знать! Сделайте снимок, поделитесь фотографией в социальных сетях с хэштегом #AnAffairFromTheHeart — я хотел бы увидеть, что вы сделали! — Микаэла

Как приготовить лучший тирамису (настоящий итальянский метод)

Это тирамису не похоже ни на одно из тех, что вы когда-либо пробовали, и многие читатели заявили, что это лучшее, что они когда-либо пробовали! Это традиционный и аутентичный рецепт без выпечки, приготовленный по-итальянски, с пропитанными эспрессо дамскими пальцами, покрытыми легким воздушным кремом маскарпоне и посыпанными какао-порошком для завершения.

Большинство из нас много раз в жизни пили тирамису, но, вероятно, не так.

Только во время поездки в Италию много лет назад я понял, насколько это невероятно. Тирамису там НАСТОЛЬКО отличался от любого тирамису, который я когда-либо пробовала. И я действительно хотел знать, почему.

Если вы посмотрите на некоторые из рецептов тирамису в Интернете, вы увидите огромное разнообразие ингредиентов. И в этом проблема.

Настоящий итальянский тирамису состоит только из небольшого количества ингредиентов, а именно:

  1. яйца
  2. маскарпоне
  3. эспрессо
  4. ladyfingers
  5. немного сахара
  6. немного алкоголя (мне нравится амаретто или пряный ром)
  7. посыпка сверху порошком какао

Воздушная, легкая текстура итальянского тирамису происходит в основном из взбитых яиц .Это то, что придает тирамису воздушную легкость и кремовую консистенцию.

Я вижу так много людей, которые используют жирные сливки для взбивания тирамису или даже готовят и загущают начинку почти как пудинг. Этот итальянский десерт традиционно готовят не так, и, на мой взгляд, ни один из этих вариантов не может сравниться с традиционным способом. Они просто не так хороши.

Что делает этот рецепт лучшим

✅ Невероятно воздушная, легкая текстура и кремовая консистенция. — Мы достигаем этого с помощью классического метода взбивания яиц, который придает десерту легкое ощущение во рту и кремовую консистенцию.

✅ Всего 7 ингредиентов — Для приготовления тирамису не нужен миллион ингредиентов, и я думаю, что это только усугубляет ситуацию. Этот вариант элегантный, минималистичный, но с невероятным вкусом и восхитительностью.

✅ Настраивается для разных стилей подачи — Я сделал это как в формочки для одной порции, так и в одном большом блюде. Ниже я расскажу, как вы можете настроить сервировку по своему вкусу, а также о плюсах и минусах каждого из них.

✅ Самый божественный чистый вкус — Это лучший тирамису, потому что у него такой чистый, свежий вкус.Сладкий и насыщенный маскарпоне действительно позволяет аромату эспрессо раскрыться во вкусе. Это так хорошо.

В целом, это легко входит в пятерку моих любимых десертов всех времен, только вместе с этим рисовым пудингом, пахлавой, пирогом с арахисовым маслом и песочным печеньем миллионера.

С тех пор, как я впервые опубликовал этот рецепт в 2012 году, я обновил его, добавив возможность готовить тирамису в отдельных формочки (или вы можете приготовить блюдо 8 × 8). Со временем я предпочел индивидуальные чашки для гостей.

Хотя вы можете нарезать тирамису ломтиками (как показано на моей фотографии выше), это очень нежный . Требуется много практики, плюс правильное построение конструкции с использованием крепких божьих пальцев, плюс тщательное охлаждение, чтобы маскарпоне получился как можно более твердым. Я также заметил, что покупные маскарпоны различаются по толщине, что может повлиять на конечный результат. Вам не нужно беспокоиться обо всем этом, когда вы делаете отдельные формочки.

В этом посте я покажу вам, как приготовить тирамису двумя способами, в квадратной посуде 8 × 8 и в чашках.Выбор остается за вами.

Как сделать это шаг за шагом:

Для начала отделите 6 яиц и поместите 3 яичных белка в одну миску и 6 яичных желтков в другую.

Добавьте 3 столовые ложки сахара в миску с яичным белком:

Взбейте яичные белки ручным миксером до плотных пиков.

Сначала, примерно через 30 секунд взбивания, смесь будет выглядеть пенистой (левое фото), но через пару минут взбивания яичные белки начнут густеть (правое фото).

Вы узнаете, что яичные белки достигли жестких пиков, когда вы вытащите взбиватель из смеси, и небольшой пик взлетит вверх:

Важное примечание: , если вы никогда раньше не взбивали яичные белки до мягких или жестких пиков, убедитесь, что вы не взбиваете их слишком сильно. После резких пиков яичные белки свернутся, и вам придется начинать заново.

Отложите жесткие яичные белки в сторону и переключитесь на миску с яичным желтком.

Добавьте в желтки 3 столовые ложки сахара:

Взбивайте эту смесь пару минут, пока смесь не перейдет от ярко-желтого (левое фото) к бледно-желтому (правое фото):

Она должна быть густой, и вы можете видеть, что смесь накапливается на себе, когда вы дадите ей стечь с венчика.

Пришло время добавить маскарпоне, мягкий сливочный итальянский сыр, который обычно продается в небольших контейнерах. Это один из моих любимых ингредиентов и основа для этого невероятного клубничного торта.

Маскарпоне часто сравнивают со сливочным сыром, но вкус ТАК другой, а текстура, на мой взгляд, намного приятнее.

Вы можете увидеть, насколько он кремовый и гладкий, здесь:

Вкус маскарпоне не похож ни на что другое, и он важен для этого рецепта.К счастью, он широко доступен, и его легко найти.

Смешайте маскарпоне ручным миксером до однородного состояния, затем осторожно добавьте густые яичные белки, по 1/3 за раз:

Следите за тем, чтобы не выпустить слишком много яичных белков при складывании.

Пришло время приготовить тирамису!

Поскольку ингредиентов так мало, качество тирамису зависит от качества и свежести ингредиентов, поэтому убедитесь, что здесь используется свежий эспрессо , а не порошок быстрорастворимого эспрессо.

Если у вас нет оборудования для приготовления собственного эспрессо, зайдите в кофейню, чтобы купить его. В любом случае эспрессо понадобится, чтобы он нагрелся до комнатной температуры, так что его будет хорошо, если вы поедете домой на машине.

Вы также можете использовать крепко сваренный кофе, если хотите, но я думаю, что эспрессо лучше.

Когда эспрессо остынет до комнатной температуры, смешайте его с парой столовых ложек амаретто или пряного рома. Это два моих любимых варианта, но также обычно используются марсала и бренди, если вы предпочитаете их.

Кроме того, не стесняйтесь отказываться от алкоголя, если он вам не нужен, но он усиливает вкус.

Чтобы окунуться, я предпочитаю помещать смесь эспрессо в плоскую небольшую тарелку, чтобы весь ледяной палец пропитался равномерно:

Для божьих пальцев нужно только быстрое замачивание, примерно 1-2 секунды.

Какие божьи пальцы самые лучшие?

Я перепробовала множество марок женских пальчиков, а также сделала свои собственные.

Я считаю, что лучше всего покупать женские пальчики меньшего размера и тоньше, а мой любимый бренд — Natural Nectar, который я нахожу в Whole Foods.

Whole Foods также продает собственный бренд божьих пальчиков, импортированных из Италии, но они в два раза больше других (они на фото ниже), и я думаю, что более тонкие слои вкуснее (я использовал Natural Nectar для стеклянных формочки ).

Есть много брендов, но убедитесь, что вы используете сухие и хрустящие леденцы Savoiardi, а не мягкие и пористые леденцы.

Что касается приготовления своего собственного, я пришел к выводу, что это не стоит усилий (во всяком случае для меня), и часто домашние женские пальцы не такие сухие и не впитывают эспрессо.

Пока вы замачиваете печенье, выложите его ровным слоем в квадратную форму 8 × 8:

Затем налейте слой крема маскарпоне до покрытия и повторите:

Вы также можете приготовить тирамису в маленьких стеклянных формочках, например:

Просто разломайте или разрежьте «божьие пальцы» по размеру стекла.

Мне нравится готовить тирамису таким способом, потому что порции на одну порцию действительно хороши и выглядят красиво!

А теперь самое сложное … дать тирамису постоять в холодильнике на 4-6 часов.

Это позволяет слоям впитаться друг в друга и смешать аромат.

Кроме того, , если вы делаете сковороду 8 × 8, тирамису необходимо охладить до температуры около 38 градусов, чтобы выдержать его при разрезании на квадраты. Это позволяет сыру маскарпоне и всему остальному укрепиться.

Затем вы можете копнуть формочки ложкой или вырезать квадраты из формы 8 × 8.

Подавать тирамису холодным, посыпав сверху какао-порошком. Я использую эту палочку для пыли (партнерскую), и она дает самый ровный слой сверху.

Я считаю, что лучше всего наслаждаться им в тот же день, но и на следующий день тоже можно. К следующему дню из яиц немного сдувается, но вкус остается прекрасным.

Наслаждайтесь! А под рецептом есть полное видео о том, как приготовить тирамису, если вам нужны дополнительные инструкции.

Посмотрите все рецепты десертов в моем указателе рецептов.

Часто задаваемые вопросы и советы по рецептам:

Как долго остатки тирамису хранятся в холодильнике?

Я бы не стал держать это дольше пары дней, потому что яичный белок начинает сдуваться.

Можно ли заморозить тирамису?

К сожалению, не рекомендую. Это будет хуже по сравнению с тем, чтобы сделать его свежим.

Может ли тирамису вызвать тошноту?

Если вы выполните поиск в Google, вы увидите, что, по оценкам CDC, 1 яйцо из 20 000 заражено сальмонеллой. Это достаточно небольшой риск, чтобы я рискнул (и не столкнулся с проблемой). При желании вы можете приобрести пастеризованные яйца по этому рецепту, а также в Интернете есть учебные пособия по самостоятельной пастеризации яиц.

Можно ли приготовить тирамису раньше времени?

После того, как вы соберете тирамису, ему все равно потребуется 4-6 часов, чтобы как следует остыть, так что его нужно приготовить заранее, в какой-то степени. Я рекомендую делать это не более чем за 1 день.

Понравился рецепт? Пожалуйста, оставьте 5-звездочный рейтинг в карточке рецепта ниже и / или оставьте отзыв в разделе комментариев ниже по странице. Или подпишитесь на меня в Facebook, Instagram или Pinterest!

Настоящий рецепт тирамису

Время приготовления: 30 минут

Время приготовления: 0 минут

Время охлаждения: 4 часа

Общее время: 4 часа 30 минут

Это классическое тирамису приготовлено по-итальянски: божьи коровки, пропитанные эспрессо, покрыты легким воздушным кремом маскарпоне и посыпаны какао-порошком для завершения.Это отличный десерт, который готовят заранее, и он идеально подходит для развлечения!

  • 3 яичных белка *
  • 6 яичных желтков *
  • 3 +3 столовые ложки сахара
  • 8 унций сыра маскарпоне при комнатной температуре
  • 1 чашка свежеприготовленного эспрессо, охлажденного до комнатной температуры
  • 2 столовые ложки амаретто или пряного рома
  • 3 -4 дюжины магазинных или самодельных божьих пальчиков **
  • какао-порошок для присыпки

  • В чистой миске взбивайте яичные белки и 3 столовые ложки сахара ручным миксером в течение 3-5 минут, пока яичные белки не станут твердыми пиками.

  • В отдельной миске взбивайте яичные желтки с оставшимися 3 столовыми ложками сахара в течение 2-3 минут, пока яичные желтки не станут густыми и бледно-желтого цвета.

  • Добавьте маскарпоне к яичным желткам и взбейте до однородности.

  • Осторожно добавьте жесткие яичные белки в смесь яичных желтков и отложите в сторону.

  • В небольшой плоской тарелке или миске смешайте эспрессо и амаретто.

  • Полностью окуните каждую божью палец в смесь эспрессо на 1-2 секунды и поместите на дно чашки 8 × 8 или в отдельные формочки.Не позволяйте дамскому пальцу пропитаться настолько, чтобы он развалился, просто сделайте небольшое погружение, чтобы оно впитало немного эспрессо.

  • После того, как женские пальцы сформируют единый слой на дне блюда, распределите половину смеси маскарпоне по ним.

  • Выложите сверху еще один слой божьих пальцев, пропитанных эспрессо, и распределите по оставшемуся крему маскарпоне.

  • Накройте верхнюю часть формы полиэтиленовой пленкой и дайте тирамису остыть в течение 4-6 часов.

  • Подавать холодным, слегка посыпав сверху какао. Наслаждаться!

* Этот рецепт содержит сырые яйца, употребляйте на свой страх и риск. Если есть опасения, вы можете использовать пастеризованные яйца. ** Вам нужно всего два слоя божьих пальчиков, так что это любое количество, которое поместится в блюдо 8 × 8. Некоторые марки божьих пальцев в два раза больше других, поэтому 3-4 дюжины будут меньшими. Используйте сухие и хрустящие леденцы в стиле савоярди, а не мягкие пирожные. Остатки: Я рекомендую не хранить это в холодильнике более 2 дней, так как яичные белки начинают сдуваться. Замораживание: К сожалению, замораживание не рекомендуется. Это будет хуже по сравнению с тем, чтобы наслаждаться им в свежем виде. Забегая вперед: После того, как вы соберете тирамису, ему нужно 4-6 часов, чтобы как следует остыть, так что его уже нужно сделать немного впереди. Я рекомендую делать это не более чем за 1 день.

калорий: 379 ккал, углеводов: 43 г, белков: 11 г, жиров: 18 г, насыщенных жиров: 8 г, холестерина: 268 мг, натрия: 214 мг, клетчатки: 1 г, сахара: 7 г

Питание оценивается с использованием базы данных по пищевым продуктам и предназначено только для использования в информационных целях.

Курс: десерт

Кухня: итальянская

Рецепт тирамису: один из наших любимых кофейных десертов!

Как быстро и вкусно поднять настроение? Это просто. Приготовьте итальянский тирамису и съешьте его с ароматным эспрессо. Этот кофейный десерт — приличный заряд положительной энергии и отличное зрение. В конце концов, «тира ми со» означает «улучшить мое настроение» (буквально «поднять меня»).

Классический кофе тирамису

Тирамису — чрезвычайно простой десерт, состоящий из продолговатого печенья «божья коровка», крепкого кофе и густого бархатного крема на основе яичных желтков и сыра маскарпоне .И хотя в его состав не входит много ингредиентов, а приготовление ограничивается несколькими этапами, у него уже было много разновидностей, более или менее отличающихся друг от друга. Однако я покажу вам, как приготовить оригинальный десерт тирамису, как из итальянской мамы, но в удобной форме, подавать в чашках или стаканах. В этом варианте он не только восхитителен, но и радует глаз.

Не жалейте хорошего кофе!

В основе рецепта тирамису лежит кофе , вкус которого определенно доминирует и определяет его характер.Поэтому важно, чтобы кофе был хорошего качества, свежеобжаренный и правильно помолотый. Для замачивания божьих пальцев мы используем эспрессо из кофемашины или крепкий кофе из итальянского кофейника для мокка . Оба метода гарантируют идеально глубокое заваривание и, следовательно, насыщенный кофе пробуждающий десерт.

Десерт или завтрак?

Нежный, тающий во рту тирамису, обильно посыпанный какао или тертым черным шоколадом, поданный с коротким черным, станет прекрасным завершением многих уникальных поводов.Но благодаря тому, что он готовится в мгновение ока, вы можете, как итальянцы, наслаждаться им на поздний завтрак, особенно в теплые дни. Если это случается не слишком часто, попробуйте добавить немного вина. 😉 Все равно попробуйте!

Тирамису — простой рецепт

Ингредиенты (2 порции):

  • 6-9 продолговатых божьих пальцев,
  • 100 мл холодного эспрессо или холодного крепкого кофе из чайника мока,
  • 20 мл вина марсала (по желанию),
  • 250 г сыра маскарпоне,
  • 2 свежих яичных желтка,
  • 2-3 столовые ложки мелкого сахара,
  • Горькое какао или тертый темный шоколад для посыпки.

Приготовление:

  1. С помощью миксера взбейте яичные желтки (предварительно ошпарив все яйца) и сахар до легкости и пышности (это займет несколько минут).
  2. Все время перемешивая, добавьте сыр маскарпоне несколькими порциями.
  3. Разломите божьи пальцы пополам, чтобы они поместились в чашки / стаканы, замочите в кофе (по желанию с вином марсала) и положите в блюдо (для меня 2 половинок достаточно для одного слоя, но 3 поместятся в более широкие стаканы) . Нанесите порцию крема на пальцы.
  4. Положите еще один слой божьих пальцев, пропитанных кофе и сливками.
  5. Закончить с последним слоем и поставить в холодильник, чтобы десерт хорошо остыл.
  6. Перед подачей посыпать сильно охлажденный десерт темным какао или тертым черным шоколадом.

Я гарантирую, что сливочный тирамису украдет ваше сердце, и вы сделаете это много раз. Смело наслаждайтесь этим рецептом и поделитесь им с другими любителями сладкого и кофе.

Мини-тирамису в банке

Поделиться — это забота!

Простые чашки для тирамису, лучший вариант классического итальянского десерта.Слои маскарпоне и божьих пальцев в стакане — идеальный десерт для вечеринки.

Эти мини-чашки для тирамису просто неуместны! Невероятно сливочный и ароматный, простой в приготовлении, очень красивый и обязательно понравится всем.

Тирамису — единственный десерт, который я когда-либо заказывала в ресторане. Ну, кроме мороженого, может быть, но мороженое настолько обычное дело, что вы на самом деле не думаете о нем как о чем-то особенном.

Но тирамису особенный! Один из лучших десертов из когда-либо созданных.Определенно, один из моих любимых, удерживающий первое место вместе с Creme Brulee, Potted Cream и очень малоизвестной, но невероятной йогуртовой бомбой.

И единственный десерт, который заставил меня потратить лишние деньги в ресторане. Хотя я должен сказать, что даже тирамису, который у меня был в Италии, был не так хорош, как этот тирамису в банке или классический тирамису, который я так часто делаю … Я могу быть здесь предвзятым, у всех нас есть наши любимые рецепты, но я так чувствовать об этом. Просто попробуйте эти чашки и дайте мне знать, как они вам нравятся!

Почему вы любите эти десертные чашки с тирамису?

  • У них потрясающий вкус!
  • Они невероятно кремовые и успокаивающие.
  • Яйца вам не понадобятся на тот случай, если вам неудобно использовать сырые яйца.
  • Мини-чашки для тирамису можно (и нужно) приготовить заранее, так что вам не придется беспокоиться о десерте, пока гости уже там.
  • Они хорошо хранятся в течение нескольких дней и со дня на день становятся все лучше на вкус.
  • Супер дешево в изготовлении.
  • Очень просто сделать.
  • Такая красивая.
  • Довольно универсален, см. Предложения ниже.

Что вам нужно?

Маскарпоне:

  • Самый важный ингредиент при приготовлении любого тирамису.

Густые сливки:

  • Хотя десерт из сырых яиц обычно не содержит сливок, в этой версии они есть. Это делает его еще богаче.

Божьи пальцы:

  • Либо самодельные (если у вас есть время и желание их испечь), либо купленные (чем я пользуюсь большую часть времени).
  • Я всегда покупаю итальянские божьи коровки Savoyardi, они очень хрустящие и имеют сладкую верхушку.

Амаретто:

  • Амаретто — сладкий итальянский ликер из горького миндаля.
  • Придает десерту чудесный аромат. Его можно заменить вином марсала, кофейным ликером, бренди или даже темным ромом.
  • Однако моя любимая версия всегда с Амаретто.
  • Если вы не хотите употреблять алкоголь, просто оставьте все это в стороне, чашки все равно будут очень вкусными.

Кофе:

  • Предпочтительно свежесваренный эспрессо. Однако, поскольку мы не пьем эспрессо и обычно не покупаю его, подойдет и очень крепкий кофе.

Несладкий какао-порошок для украшения десерта.

Банки:

  • Мне нужно было 9 банок по 200 мл на 1 чашку, но немного больше или меньше абсолютно нормально, просто используйте то, что у вас есть, и наполняйте соответственно. Если банки немного больше, вы можете получить только 7-8 порций.
  • Эти мини-банки Weck Tulip очень красивы и сейчас очень популярны (партнерская ссылка Amazon), однако любые другие небольшие банки (повторно используемые) вполне подойдут.
  • Вместо них можно использовать красивые маленькие очки.

Как приготовить индивидуальный тирамису в баночке?

  • Заварите кофе, перелейте в миску и дайте немного остыть, пока он не понадобится. Добавьте в кофе немного амаретто.
  • Взбейте сливки, сахар и ваниль до образования густого состояния.
  • В другой миске осторожно перемешайте маскарпоне и Амаретто до однородной массы. Не перемешивайте слишком много, из-за чрезмерного перемешивания маскарпоне станет жидким.
  • Осторожно добавьте взбитые сливки в смесь маскарпоне.(1)
  • Заполните смесью трубный мешок с большим соплом. Необязательно использовать кондитерский мешок, можно использовать ложку. Однако я думаю, что кондитерский мешок делает наполнение стаканов проще и быстрее.
  • Налейте немного крема маскарпоне в банки. (2)
  • Разбейте каждую божью палец на три части.
  • Очень быстро окуните их в кофе и разложите по банкам. (3)
  • Покрытие с большим количеством маскарпоне. (4)
  • Добавьте сверху еще один сломанный и промокший божий палец.(5)
  • Покрытие с большим количеством маскарпоне. (6)
  • Накройте банки крышками или пищевой пленкой / полиэтиленовой пленкой, поместите в большую форму для запекания и поставьте в холодильник минимум на 8 часов. Я обычно делаю их примерно за 24 часа.
  • Просейте несладкий какао-порошок сверху перед подачей на стол.

Как изменить рецепт?

Для более легкого рецепта тирамису на , замените половину маскарпоне на нежирный творог .Вкус будет свежее, не столь насыщенным и декадентским, но при этом совершенно восхитительным, уверена, вам понравится.

Или вы можете заменить маскарпоне на процеженный греческий йогурт , около 1 кг / 4 стакана. Если вы воспользуетесь йогуртом, десерт не назовешь настоящим тирамису, но он тебе все равно понравится.

Чтобы процедить йогурт, выстелите сито чистым кухонным полотенцем (текстильным). Поместите сито в большую миску, вылейте через сито кефир. Накройте полотенцем внахлест.Поставьте в холодильник минимум на 12 часов и не забудьте слить сыворотку, которая будет капать в чашу, сито не должно оставаться в жидкости. Проверьте через первые 4-5 часов, а затем еще раз через несколько часов.

Измените вкус, используя другой вид алкоголя , например кофейный ликер, вино Марсала, бренди или темный ром. Или откажитесь от алкоголя.

Сверху ягод вместо какао-порошка. Вы также можете добавить в чашки дополнительный слой ягод.

Если вы не хотите делать отдельные чашки, выложите десерт в большую квадратную форму для выпечки . Не разбивайте божьи пальцы на куски, пока не окунетесь в кофе и не наложите слоями.

Вперед

Мини-чашки для тирамису предназначены для приготовления заранее, перед подачей их следует провести в холодильнике не менее 8 часов. Вы можете приготовить их за 1-2 дня и держать накрытыми в холодильнике.

Остатки будут в порядке еще пару дней, я на самом деле нахожу их лучше с каждым днем.

Я бы не стал замораживать такой десерт, думаю, текстура от замораживания не улучшится.

Еще рецепты тирамису:

Апельсин Тирамису

Клубничный тирамису

Торт Тирамису

Яблочный тирамису

Состав

  • 200 мл / 7 жидких унций / 1 скудная чашка кофе / эспрессо (Примечание 2)
  • 12 столовых ложек Амаретто, разделенного (Примечание 1)
  • 400 мл / 13.5 жидких унций / 1 ¾ чашки жирных сливок
  • 1 чайная ложка чистого экстракта ванили
  • 100 г сахара
  • 450 г / 1 фунт / 2 чашки маскарпоне
  • 18 божьих пальцев (по 2 в банке)

Инструкции

  1. Приготовьте эспрессо или очень крепкий кофе. Если вы готовите кофе, используйте примерно вдвое больше кофейного порошка, чем обычно. Перелейте в миску и дайте немного остыть до необходимости.Добавьте в кофе 2 столовые ложки Амаретто.
  2. Взбить жирные сливки до образования мягких пиков. Добавьте экстракт ванили и постепенно начните добавлять сахар, продолжая взбивать, пока жирные сливки не станут густыми.
  3. В другой миске осторожно перемешайте маскарпоне и оставшиеся 10 столовых ложек Амаретто до однородной массы. Не перемешивайте слишком много, иначе маскарпоне станет жидким.
  4. Осторожно добавьте взбитые сливки в смесь маскарпоне.
  5. Наполните смесью кондитерский мешок с большой насадкой (в качестве альтернативы используйте ложку).
  6. Налейте немного крема маскарпоне в банки.
  7. Разбейте каждую божью палец на три части. Окуните их ненадолго в кофе и разложите по банкам.
  8. Обложка с большим количеством маскарпоне.
  9. Добавьте сверху еще один сломанный и промокший божий палец и покройте еще маскарпоне.
  10. Накройте банки крышками или полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник минимум на 8 часов.
  11. Просейте несладкий какао-порошок сверху перед подачей на стол.

Банкноты

  1. Вам понадобится от 8 до 10 маленьких банок или стаканов объемом около 200 мл на 1 чашку, немного больше или меньше подойдет.Я использовал баночки Weck Tulip, но все остальное такого же размера идеально. (Партнерская ссылка Amazon)
  2. Свежезаваренный эспрессо или очень крепкий кофе.
  3. Можно заменить вином Марсала, кофейным ликером, бренди или темным ромом. Если вы используете бренди или ром, используйте меньшее количество, они намного крепче.
    Для безалкогольной версии не используйте спирт.

Информация о пищевой ценности:
Выход: 9 Размер порции: 1 чашка тирамису
Количество на порцию: Калорийность: 566 Всего жиров: 41 г Насыщенные жиры: 25 г Транс-жиры: 1 г Ненасыщенные жиры: 13 г Холестерин: 167 мг Натрий: 264 мг Углеводы: 35 г Волокно: 0 г Сахар: 21 г Белки: 6 г

Пищевая ценность не всегда точна.

Легкий традиционный рецепт десерта тирамису

]]>

Этот простой рецепт десерта тирамису обязательно станет вашим популярным рецептом при обслуживании гостей. Это декадентское блюдо, наполненное богатым сливочным вкусом и легким намеком на кофе и ром, никогда не перестанет впечатлять всех за вашим столом. Простые ингредиенты соединяются вместе, чтобы создать декадентский десерт, который идеально подходит для каждого кусочка.

Легкий десерт тирамису

Если вы никогда не ели тирамису, представьте себе мягкий влажный пирог в сочетании с вашим любимым чизкейком и нотками кофе.Хотя это, возможно, не лучшее описание, мне больше всего кажется правдой. Слои мягких пирожных из кофе и рома покрыты декадентской начинкой из маскарпоне. Легкая посыпка сверху какао-порошка — идеальный акцент на том, что в противном случае могло бы казаться слишком богатым для употребления в пищу.

Этот десерт — идеальный выбор для сервировки гостей или торжественных мероприятий. Он достаточно особенный, чтобы быть немного дополнительным, но сделать его не так уж сложно. Самое сложное — дождаться полного остывания смеси перед подачей на стол.Если вам это нравится, то вы, вероятно, полюбите этот чизкейк в нью-йоркском стиле или жареный черничный чизкейк Fanny’s с засахаренным лимоном Meyer. Они такие сливочные и вкусные!

Тирамису — это торт или десерт?

Охлажденный десерт, состоящий из женских пальчиков, напоминающих пирожное. Некоторые называют это тортом без выпечки. Я часто слышал, как это называют десертом из холодильника или тортом из морозильной камеры. В общем, это действительно вкусный десерт, и это главное!

Могут ли дети есть тирамису?

Несмотря на добавление рома в смесь для окунания женских пальцев, это безопасный рецепт для детей.Во всей партии всего 1 столовая ложка рома, поэтому количество алкоголя в рецепте практически не определяется. Если хотите, вы также можете отказаться от рома и использовать вместо него экстракт рома. Он дает тот же аромат без алкоголя.

Что еще можно использовать для торта в тирамису?

Традиционный десерт тирамису включает женские пальчики. Эти маленькие кусочки торта длинные и имеют форму пальца, отсюда и необычное название. Ощущение, что они довольно плотные, они отлично впитывают смесь кофе и рома, чтобы сохранить красивый влажный торт с отличным ароматом.Ниже приведены другие предметы, которые я успешно использовал.

  • Фунтовый торт
  • Бисквит
  • Biscotti (обычно сложнее, чем я предпочитаю, но может работать)
  • Панеттоне или Штоллен
  • Песочное печенье

Как долго годится тирамису?

Тирамису лучше всего есть за 3-4 дня после приготовления. Можно заранее приготовить и хранить 1-2 дня перед подачей на стол. Если вы хотите сделать это на значительное время заранее, его можно заморозить с отличными результатами.Просто заверните, хорошо промаркируйте и используйте в течение 3 месяцев. Для лучшего результата и вкуса перед подачей разморозьте в холодильнике на ночь.

Безопасны ли сырые яйца в тирамису?

Хотя сырые яйца в любом блюде вызывают небольшое беспокойство, случаи сальмонеллы встречаются очень редко. Поскольку большинство яиц, приобретаемых в продуктовых магазинах, очищены и пастеризованы, гораздо безопаснее употреблять сырые, чем раньше. В сочетании с другими ингредиентами он создает богатую начинку, восхитительную и традиционную для тирамису.

Если у вас ослаблен иммунитет или вы не можете найти пастеризованные яйца, вы можете предпочесть другую начинку из маскарпоне, которая не основана на использовании взбитых яиц. Сочетание маскарпоне, сливочного сыра, жирных сливок и сахара также может создать восхитительную сливочную начинку, идеально подходящую для этого рецепта.

Состав

  • Женские пальцы
  • Кофе
  • Яйца
  • Ром
  • Сахар
  • Маскарпоне
  • Густые сливки
  • Какао-порошок

Предлагаемые кухонные принадлежности

Как сделать легкий десерт тирамису

В пароварку добавьте яичные желтки и стакана сахара и постоянно взбивайте на среднем огне, пока он не станет бледно-бледным и сахар полностью не растворится, примерно 8-10 минут.

Отложите яичную смесь, чтобы она остыла.

В большую миску добавьте яичные белки и взбейте до образования пены.

Добавьте оставшийся сахар в яичные белки и взбивайте примерно 5 минут до образования жестких пиков, затем отложите.

В большую миску добавьте жирные сливки и взбивайте на высокой скорости до образования жестких пиков, примерно 5 минут, затем отложите.

Выложите яичные желтки в маскарпоне.

В смесь маскарпоне добавить взбитые сливки и яичные белки до однородного состояния.

В неглубокой миске взбейте кофе и ром, затем окуните женские пальцы по одному с обеих сторон в жидкость.

Выложить в один слой на дно формы для запекания.

Нанесите 2 чашки смеси маскарпоне на женские пальцы.

Повторите этот процесс, создав в общей сложности три слоя — женские пальцы, маскарпоне, женские пальцы, маскарпоне, женские пальцы и, наконец, маскарпоне.

Охладите тирамису не менее шести часов.

Перед подачей посыпьте тирамису какао-порошком.

Подавать со свежей мятой или свежими нарезанными ягодами.

Еще рецепты декадентских десертов

Десерт — определенно мое любимое блюдо. Мне больше нравятся декадентские десерты. Я обнаружил, что это то, что я могу съесть меньшую часть и чувствовать меньше вины. Так что делиться с вами моими фаворитами имеет смысл.Ниже приведены несколько восхитительных десертов, которые достаточно легко приготовить дома.

Советы повара

Обмакивая женские пальцы в смесь кофе и рома, не позволяйте им задерживаться. Вы хотите, чтобы они были просто увлажнены ароматом, а не пропитаны и не разваливаются. Просто бросьте их, раскатайте так, чтобы покрыть все стороны, и выложите прямо в форму для выпечки.

Выход: 12

Легкий традиционный рецепт десерта тирамису

Следуйте этому пошаговому руководству, чтобы создать декадентский и вкусный рецепт десерта тирамису! Идеальный десерт без выпечки для семьи и друзей!

Время подготовки 30 минут

Дополнительное время 6 часов

Общее время 6 часов 30 минут

Состав

  • 20 женских пальцев
  • 2 чашки заваренного кофе
  • 1 столовая ложка рома
  • ½ стакана сахара
  • 1.5 фунтов маскарпоне
  • 1 ½ стакана жирных сливок
  • 1 столовая ложка какао-порошка

Инструкции

  1. В пароварку добавьте яичные желтки и стакана сахара и постоянно взбивайте на среднем огне, пока он не станет бледно-бледным и сахар полностью не растворится, примерно 8-10 минут.
  2. Отложите яичную смесь, чтобы она остыла.
  3. В большую миску добавьте яичные белки и взбивайте до образования пены.
  4. Добавьте оставшийся сахар в яичные белки и взбивайте до образования жестких пиков, примерно 5 минут, затем отложите.
  5. В большую миску добавьте жирные сливки и взбивайте на высокой скорости до образования жестких пиков, примерно 5 минут, затем отставьте.
  6. Выложите яичные желтки в маскарпоне.
  7. К смеси маскарпоне добавить взбитые сливки и яичные белки до однородного состояния.
  8. В неглубокой миске взбейте кофе и ром, затем окуните женские пальцы по одному с обеих сторон в жидкость и выложите одним слоем на дно формы для запекания.
  9. Нанесите 2 чашки смеси маскарпоне на женские пальцы.
  10. Повторите этот процесс, создав в общей сложности три слоя — женские пальцы, маскарпоне, женские пальцы, маскарпоне, женские пальцы и, наконец, маскарпоне.
  11. Охладите тирамису не менее шести часов.
  12. Перед подачей посыпьте тирамису какао-порошком.
  13. Подавать со свежей мятой или свежими нарезанными ягодами.

Банкноты

Замените ром ароматизатором рома, чтобы исключить алкоголь из рецепта.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о питании:
Доходность:
12
Размер порции:
1
Количество на порцию: Калории: 451 Всего жиров: 39 г Насыщенные жиры: 23 г Транс-жиры: 1 г Ненасыщенные жиры: 12 г Холестерин: 151 мг Натрий: 282 мг Углеводы: 22 г Волокно: 0 г Сахар: 11 г Белки: 6 г

Классический кофейный тирамису (легкий десертный рецепт)

Если вы любите кофе, то наверняка любите тирамису.Король десертов с кофейным ароматом — это итальянская классика, но его название означает «забери меня» из-за кофеина и сахара, и это действительно потрясающе!

Главный продукт ресторана, тирамису, тоже легко приготовить дома. На самом деле приготовление тирамису может быть настолько простым или сложным, насколько вы хотите. Есть несколько довольно сложных рецептов, но зачем? Сегодня я покажу вам, как приготовить великолепный тирамису всего за 20 минут (плюс два часа охлаждения в холодильнике).

Мы используем восемь ингредиентов для этого, но только четыре придают тирамису индивидуальность: маскарпоне, кофе, Амаретто и бисквиты.

Маскарпоне — итальянский сливочный сыр, текстура которого достигается путем добавления чего-то кислого, например, лимонного сока, в цельное молоко, отделяющего творог от сыворотки. Маскарпоне сливочный и свежий, и ему нет подходящей замены.

Ladyfingers тоже уникальны, бисквиты на основе яиц, также известные как бисквитные пальцы Savoiardi по-итальянски и Boudoir по-французски. Их нельзя пропустить, они есть в большинстве супермаркетов с приличными пекарнями, и вы можете купить их в Интернете.

Кофе необходим, потому что мы макаем в него печенье.Кофе делает тирамису исключительным десертом, поэтому я рекомендую использовать хороший кофе, то, что вы бы выпили. Эспрессо средней обжарки арабика — мой фаворит для тирамису, но найдите стиль для вас. Только избегайте растворимого кофе, тирамису заслуживает большего.

И последнее, но не менее важное: я хочу поговорить с вами о ликере Amaretto со вкусом миндаля и абрикоса. Мы используем только столовую ложку для тирамису, но не забывайте об этом, это все имеет значение.

Вот забавный факт: хотя Ladyfingers существуют с 15 века, тирамису не изобрели до 1960-х годов! Десерт ощущается и на вкус так, как будто он существует всегда, но это настоящая классика.

Будьте готовы, потому что мы делаем самый простой и быстрый тирамису (и он тоже вкусный). Подавайте это с рюмкой капучино и добавьте к ним немного ликера Амаретто, это идеальное сочетание.

Десертный тирамису Том и Джерри ~ два сахарных жучка

Десертный тирамису Том и Джерри ~ алкогольный, насыщенный и сливочный вариант классического тирамису. Этот многослойный десерт без выпечки сочетает в себе божьи коровки с ромом, яйцами, сахаром, корицей, мускатным орехом, гвоздикой, душистым перцем, маскарпоне и взбитыми сливками.

Праздничный сезон — это просто теплые специи, уютные напитки и крепкие десерты. {Не только я так чувствую, верно?}. Этот вариант тирамису сочетает в себе мой любимый праздничный коктейль и классический итальянский десерт. Итак, позвольте представить вам десертный тирамису «Том и Джерри».

Этот пост может содержать ссылки на Amazon или другие партнерские ссылки. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

Вы знакомы с Томом и Джерри ?? Нет, не мультфильмы из детства, а зимний коктейль.Когда я рос, этот напиток был основным продуктом рождественских праздников в моем доме. Не волнуйтесь, детям досталась безалкогольная версия! И теперь делаю это для своей семьи.

что такое том и джерри ??

Том и Джерри — винтажный коктейль, созданный в 1820-х годах. Он сделан из сладкого и пряного теста на яичной основе; подается теплым с одним или двумя рюмками рома или бурбона и горячей водой. Подумайте о теплой, с добавлением алкоголя и менее «яичной» версии яичного напитка.

Забавная заметка ~ рецепт Тома и Джерри, который моя семья получила от друга-бармена из маленького городка на Среднем Западе, в котором выросли мои родители.Моя мама яростно хранила этот рецепт большую часть моей жизни. После многих лет упрашивания она наконец дала мне рецепт несколько лет назад! {и нет, другой подобной версии в интернете не нашел}.

как приготовить десертный тирамису из том-энд-джерри?

По сути, четыре ступени стоят между вами и этим десертом.

  1. Сделайте заварной крем со специями, охладите, а затем добавьте маскарпоне, чтобы создать кремообразный слой.
  2. Взбейте жирные сливки и пасту из ванили для легкого слоя взбитых сливок.
  3. Окуните божьи коровки в смесь рома и простого сиропа.
  4. Соберите слои, охладите до застывания и наслаждайтесь!

ингредиентов, необходимых для выпивки тирамису

Маскарпоне можно найти в отделе гастрономов в большинстве продуктовых магазинов. Часто это свежая моцарелла. Я обычно нахожу божьи коровки в пекарне, но на моем местном рынке ростков они были в проходе с печеньем. Вы также можете заказать большую упаковку божьих пальцев на Amazon . Я люблю темный ром, но здесь подойдет любой ром или даже бурбон.

Чтобы приготовить простой сироп, смешайте стакана сахарного песка и ½ стакана воды в небольшой кастрюле на среднем или медленном огне. Перемешивайте, пока сахар полностью не растворится и смесь не станет прозрачной. Снимите с огня и дайте остыть перед использованием.

Не забудьте закрепить этот рецепт на Pinterest! Используйте кнопку на карточке рецепта или кнопки «Поделиться» сбоку или внизу этой страницы.

приготовить слой заварного крема и маскарпоне со специями.

В кастрюле среднего размера взбейте яичные желтки и сахар до однородности, затем добавьте венчиком молоко.Готовьте на среднем огне, непрерывно взбивая, пока смесь не закипит. Дайте закипеть в течение 1 минуты, затем снимите кастрюлю с огня и добавьте корицу, мускатный орех, гвоздику и душистый перец. Перелейте смесь в среднюю или большую миску и дайте смеси остыть в течение 15-20 минут, а затем плотно накройте и охладите в холодильнике в течение одного часа.

Когда смесь остынет, добавьте сыр маскарпоне, пока смесь не станет гладкой и кремовой. Обязательно попробуйте вкусненькое!

Затем взбить жирные сливки до плотных пиков.Я использую ручной миксер , но и настольный миксер с венчиком также отлично работает.

давайте соберем этот десертный тирамису из томатов и джерри!

Противень 8×8 — это то, что я рекомендую для этого рецепта. Форма для запекания 7×11 также подойдет, но слои не будут такими высокими.

В мелкой посуде смешайте половину рома и половину простого сиропа. Божьи пальцы быстро впитывают смесь , и мне легче убедиться, что у вас достаточно жидкости, разделив ее для каждого слоя.

Работайте быстро и окуните каждую сторону божьих пальцев в ромовую смесь, а затем выстелите дно блюда. Возможно, вам придется отрезать несколько божьих пальцев, чтобы они все подходили. Используйте всю эту порцию ромовой смеси для нижнего слоя.

Затем равномерным слоем распределите половину слоя маскарпоне со специями «Том и Джерри» на божьих пальцах. {не нужно отмерять точную половину!}. Затем распределите половину взбитых сливок поверх слоя маскарпоне. Шпатель со смещением отлично подходит для этого!

Теперь повторите ~ используйте вторую половину рома и простого сиропа, чтобы окунуть оставшуюся половину божьих пальцев.Выложите смоченные ромом божьи коровки поверх взбитых сливок, затем добавьте оставшийся заварной крем со специями и оставшиеся взбитые сливки.

Посыпьте верхний слой взбитых сливок небольшим количеством корицы и мускатного ореха, затем поместите тирамису в холодильник без крышки на 2-3 часа. Через 2-3 часа посыпьте верх слоем кондитерского сахара, затем накройте и продолжайте охлаждение еще минимум 5 часов или до 1 дня.

этот алкогольный десерт только для взрослых?

Да !! В этот десерт входит полная чашка алкоголя, поэтому его следует подавать только людям старше 21 года.

Мои многочисленные тестеры этого десерта согласились, что 1 чашка рома идеально подходит для коктейля в этом рецепте. Вы обязательно почувствуете аромат рома, который дополнен сладким маскарпоне Тома и Джерри и взбитыми сливками. Если вы хотите менее крепкий десерт, уменьшите количество рома до чашки и сохраните простую дозировку сиропа.

Не забудьте сделать снимок и пометить меня @twosugarbugs в Instagram, если вы сделаете этот десертный тирамису «Том и Джерри». Мое сердце согревает, когда вы воплощаете эти рецепты в жизнь! Спасибо, что были здесь, и счастливой выпечки!

еще десерты, вдохновленные коктейлями, чтобы попробовать ~

Если вы сделаете этот рецепт (или любой рецепт!) Из двух сахарных жуков , пожалуйста, вернитесь и оставьте отзыв и оценку .Я читаю каждый комментарий, и мне НУЖНО слышать от вас!

Выход: 12 порций

Десертный тирамису «Том и Джерри»

Десертный тирамису «Том и Джерри»; пьяный, насыщенный и сливочный оттенок классического. В этом десерте без выпечки есть маскарпоне, специи и взбитые сливки.

Время приготовления 30 минут

Время приготовления 10 минут

Дополнительное время 8 минут

Общее время 48 минут

Ингредиенты

  • 6 больших яичных желтков
  • ¾ чашки сахарного песка (150 г )
  • ⅔ чашки молока (160 мл)
  • 1 чайная ложка молотого мускатного ореха
  • 1 чайная ложка молотого мускатного ореха
  • 1 чайная ложка молотого гвоздики
  • 1 чайная ложка душистого перца
  • 1 ½ чашки жирных сливок (375 мл)
  • 1 чайная ложка ванильных бобов паста *
  • 16 унций сыра маскарпоне (450 г)
  • 1 стакан темного рома (240 мл), разделенный **
  • ½ стакана простого сиропа (120 мл), разделенный
  • Пакет 7 унций печенья «Ladyfinger» (200 г)
  • Кондитерский сахар , для посыпания сверху

Инструкции

    1. В средней кастрюле взбейте яичные желтки и сахар до однородной массы. , затем влейте молоко.Готовьте на среднем огне, непрерывно взбивая, пока смесь не закипит. Дайте закипеть в течение 1 минуты, затем снимите кастрюлю с огня и добавьте корицу, мускатный орех, гвоздику и душистый перец. Перелейте смесь в среднюю или большую миску и дайте смеси остыть в течение 15-20 минут, а затем плотно накройте и охладите в холодильнике в течение одного часа.
    2. Используя ручной миксер или настольный миксер с насадкой-венчиком, взбейте сливки и пасту из ванильных бобов до образования жестких пиков, около 4 минут.Отложите в сторону.
    3. Взбейте сыр маскарпоне с охлажденной смесью яичных желтков до получения однородной массы. Отложите в сторону.
    4. В мелкой посуде смешайте половину рома и половину простого сиропа. {У вас будет полстакана рома и четверть стакана простого сиропа}. Быстро окуните каждую сторону половинки божьих пальцев в ром и простой сироп и разложите на дне формы для выпечки 8×8. Возможно, вам придется разрезать несколько божьих пальцев, чтобы они заполнили дно сковороды. Божьи пальцы быстро впитают смесь, поэтому не позволяйте им сидеть в блюде, просто окуните одну сторону, переверните и выньте их.Используйте всю ромовую смесь для этого слоя.
    5. Распределите половину смеси маскарпоне поверх замоченных пальцев и равномерно распределите. Затем сверху положите половину взбитых сливок, также равномерно распределив. Добавьте оставшуюся половину стакана рома и четверть стакана простого сиропа в неглубокую посуду и повторите, замачивая оставшуюся половину божьих пальцев, а затем накладывая слой на взбитые сливки. Затем добавьте оставшуюся смесь маскарпоне и оставшиеся взбитые сливки. Посыпьте сверху небольшим количеством корицы и мускатного ореха.Охладите без крышки на 2-3 часа, затем посыпьте большим слоем кондитерского сахара. Накройте крышкой и охладите еще минимум пять часов до 1 дня.
    6. После охлаждения и застывания посыпьте верх еще немного корицы и мускатного ореха, если хотите, нарежьте и подавайте! Небольшой шпатель со смещением хорошо подойдет для удаления кусков со сковороды.

Домашние десерты без выпечки: Доступ к этой странице запрещен.

10 рецептов очень вкусных десертов без выпечки

Существует множество рецептов сладкого, которые не требуют выпекания в духовке. К тому же, как правило, они гораздо менее калорийные, чем классические, а готовятся намного быстрее.

Юлия Шумилко редакция

Unsplash

Готовим сладкое без выпечки

Все любят десерты, только  возиться с их приготовлением любят немногие. Мы предлагаем вам 10 рецептов невероятно вкусных тортов, которые не нужно выпекать! Их также легко превратить в порционные  пирожные.  Опытные кулинары все проверили и сопроводили их подробной инструкцией с указанием всех нужны и очень простых ингредиентов.  Вперед, в кулинарное путешествие, конечной точкой которого  станет оригинальный десерт. Гости никогда не поймут из чего он приготовлен и обязательно будут спрашивать рецепт.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Малиновый чизкейк с белым шоколадом

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Ингредиенты:

  • Крекеры из муки грубого помола — 1 стакан крошек 
  • Сливочный сыр — 500 г
  • Белый шоколад (растопленный)  — 200 г
  • Сахарная пудра   — 1 стакан
  • Взбитые сливки  — 3 стакана 
  • Свежая малина  — 340 г

Способ приготовления:

  1. Выложите на дно формы заранее приготовленную крекерную крошку. Полейте ее двумя чайными ложками растопленного шоколада. Нарежьте часть свежей малины (около ¼ чашки) и равномерно распределите ее по подушке из крошек. Снова добавьте 2−3 ч. л. растопленного шоколада.
  2. Наполните форму подготовленными взбитыми сливками, смешанными с мягким сливочным сыром, и выровняйте поверхность ножом или кулинарным шпателем. Украсьте вершину торта свежей малиной и остатками шоколада.
  3. Поставьте чизкейк в холодильник минимум на один час.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Чернично-лимонный торт-мусс

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Ингредиенты:

Для крошки:

  • Кулинарный спрей
  • Печенья савоярди (измельченные) — 30 шт.
  • Сливочное масло — 5 ч. л. (растопленного)

Для мусса:

  • Черника  —1,5 стакана  (еще немного для украшения)
  • Лимонный сок — 2 ч. л. 
  • Лимонная цедра — 2 ч. л. 
  •  Желатин — 2 ч. л.  
  • Шоколадная крошка — 2,5 стакана 
  • Жирные сливки — 3 стакана

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Для топинга:

  • Черника — 1 стакан 
  • Лимонный сок  — 1 ч. л. 
  • Сахарный песок  — 0,25 стакана 

Способ приготовления:

  1. В большой миске соедините раскрошенное печенье и растопленное сливочное масло — у вас должна получиться влажная, однородная смесь. Выложите ее на дно формы для торта, обработанной кулинарным спреем.
  2. Измельчите чернику с помощью кухонного комбайна или блендера. Добавьте в ягодное пюре лимонный сок, цедру и желатин. Оставьте смесь на 5−10 минут.
  3. В это время поместите шоколадную стружку в жаропрочную посуду. Доведите 1 стакан жирных сливок до кипения и сразу же снимите их с огня. Вбейте размягченный желатин и черничное пюре и добавьте эту смесь к шоколадной стружке. Взбивайте ее до тех пор, пока шоколад полностью не «разойдется». Поставьте смесь в холодильник на 15 минут.
  4. Взбейте миксером оставшиеся 2 стакана сливок вместе с сахарной пудрой до образования пиков.
  5. Соедините ¼ часть взбитых сливок с шоколадной смесью. Аккуратно вмешайте оставшуюся часть и выложите поверх подушки из крошки.
  6. Держите торт в холодильнике не менее 4 часов до полного застывания. Перед подачей украсьте ягодами черники, покрытыми лимонным соком с сахаром.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Из всех рецептов этот, пожалуй, потребует больше всего времени, но оно того стоит — десерт просто восхитителен!

Слоеный клубнично-лимонный торт

Ингредиенты:

  • Печенье песочное  (измельченное до крошек) —2 стакана 
  • Растопленное масло — ¾ стакана 
  • Лимонное печенье —   1,5 упаковки 
  • Молоко —1 стакан
  • Взбитые сливки  — 220 г
  • Клубника —450 г

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Способ приготовления:

  1. Приготовьте форму для торта и смажьте ее сливочным маслом.
  2. Соедините крошки и растопленное масло. Разложите смесь на дне и по бокам формы и придавите ее пальцами.
  3. Приготовьте глубокую тарелку с молоком. Поочередно обмакивая лимонное печенье в молоко, выложите его поверх крошек в один слой.
  4. Добавьте половину взбитых сливок и равномерно распределите их по поверхности.
  5. Нарежьте половину ягод и выложите их поверх сливок.
  6. Теперь вам нужно создать еще один слой из лимонных печенюшек, размоченных в молоке.
  7. Затем добавьте еще один слой сливок и клубники. Завершающий слой — крошки из печенья.
  8. Готовый торт поставьте в холодильник на 8 часов.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Персиковая лазанья

Ингредиенты:

  • Персики  — 8 шт. (можно консервированных)
  •  Сахарный песок   —¼ стакана
  • Тростникового коричневый сахар   — ¼ стакана  (количество сахара можно сократить, если персики консервированные)
  • Корица(молотая)  — 1 ч. л. 
  • Крекеры из муки грубого помола  — 15 шт.
  • Жирные сливки — 2 стакана
  • Сахарная пудра  — 2 ст. л.
  • Экстракт ванили — 1 ч. л.
  • Миндальные хлопья  — ¼ стакана

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Способ приготовления:

  1. Измельчите персики и соедините их с белым и коричневым сахаром и корицей. Добавляйте сахар до тех пор, пока он полностью не покроет фрукты. Поставьте в холодильник на 30 минут.
  2. Взбейте сливки вместе с экстрактом ванили и сахарной пудрой до образования твердых пиков.
  3. Теперь приступайте к сбору лазаньи. Поместите на дно кулинарной формы печенье, измельченное до состояния крошки. Поверх него выложите слой взбитых сливок и засахаренных персиков. Повторите все в такой последовательности еще три раза.
  4. Поставьте готовый десерт в холодильнике на два часа.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

В сезон персиков готовить обязательно!

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Шоколадный торт-суфле  

Ингредиенты:

Для основы:

  • Песочное печенье —200 г
  • Сливочное масло — 50 г
  • Молоко — 4 ст. л. 
  • Какао— 1 ст. л.

Для суфле:

  • Мягкий творог —300 г
  • Сливки 30%  — 1 стакан 
  • Черный шоколад  — 100 г
  • Сахарная пудра —2 ст. л.
  • Коньяк— 50 мл
  • Желатин— 1 ст. л.
  • Ванильный сахар — 10 г

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Способ приготовления:

  1. Печенье измельчить, добавить к нему растопленное масло и какао. Смесь хорошенько перемешать и уложить ровным слоем на дно формы, поставить в холодильник.
  2. Шоколад растопите на водяной бане, добавьте сахарную пудру и ванильный сахар. В получившуюся смесь добавить творог, взбить миксером. В отдельной посуде взбить сливки до образования густой пены.
  3. Желатин размешать в 4 ст. л. теплой воды, добавить к творожно-шоколадной массе, все тщательно перемешать.
  4. Добавить в получившуюся массу сливки, коньяк, взбить миксером в течение 1−2 минут. Выложить смесь на корж-основу и поставить в холодильник на несколько часов.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Зефирный торт  

Ингредиенты:

  • Зефир — 500 г 
  • Сливки 30% — 500 мл 
  • Клубника — 250 г 
  • Бисквитный корж (добавлять необязательно)
  • Молоко — 1 стакан
  • Сахар —200 г  сахара
  • Желатин —20 г
  • Ванильный сахар — 1 ч. л.
  • Свекольный сок (для окрашивания) —1 ч. л. 

Способ приготовления:

  1. Желатин смешайте с 4 ст. л. молока комнатной температуры, оставьте на 15−20 минут для набухания. Затем на водяной бане, постоянно помешивая, растворите желатин полностью. Снимите с огня, остудите.
  2. Охлажденные сливки взбивайте миксером около минуты, пока они не начнут густеть. Влейте тонкой струйкой молоко и добавьте обычный и ванильный сахар. Взбивайте еще около 2−3 минут.
  3. Сюда же выложите желатиновую смесь и свекольный сок, взбивайте на средней скорости до получения однородной массы. Получившийся крем поставьте охлаждаться в холодильник примерно на 20 минут.
  4. Ополосните клубнику, просушите. Каждый зефир разрежьте на 3−4 равных круга, выложите слой на дно формы. Корж разделите на два круга, уложите накройте им зефир, затем выложите тонко нарезанную клубнику и залейте кремом.
  5. Второй слой сделайте по той же схеме: зефир, корж, клубника, сливочный крем. Отправьте торт в холодильник и дайте ему настояться 4−5 часов.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Йогуртовый торт с киви

Ингредиенты:

Для основы:

  • Песочное печенье  — 200 г
  • Масло сливочное — 70 г

Для начинки:

  • Банан — 2 шт.
  • Киви —4 шт.
  • Желатин  —4 ч. л.
  • Кипяченая вода — 0,5 стакана  
  • Натуральный йогурт — 500 мл
  • Сахарный песок — 70 г
  • Лимонный сок — 1 ст. л.

Для украшения:

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Способ приготовления:

  1. Измельченное печенье смешать с мягким сливочным маслом до однородной массы, тщательно размешивая руками. Уложить на дно формы и поставить в холодильник на 30 минут.
  2. Желатин залить половиной стакана теплой воды и оставить для набухания на 30 минут. Киви для начинки нарезать небольшими кубиками, положить в небольшую кастрюльку, добавить лимонный сок и сахар. Нагреть на медленном огне в течение 2−3 минут, снять с плиты, остудить.
  3. В получившуюся фруктовую смесь влить желатин и йогурт.
  4. Вынуть корж из холодильника, сверху уложить нарезанные кружочками бананы.
  5. Йогуртовой смесью залить основу с бананами, убрать в морозильную камеру на 30−40 минут. Потом переставить в холодильник до полного застывания. Перед подачей к столу украсить нарезанными киви.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Торт из крекеров и сметаны

Ингредиенты:

  • Сметана — 450 г
  • Крекеры — 200 г
  • Желатин — 25 г
  • Сахар — 5 ст. л.
  • Шоколад — 30 г

Способ приготовления:

  1. Желатин залить 100 мл воды и оставить набухать 5−10 минут. Набухший желатин прогреваем до его растворения (но не кипятить!). Можно воспользоваться микроволновкой.
  2. Сметану тщательно смешать с сахаром, затем с желатином. 
  3. Выстлать форму для торта пищевой пленкой. 
  4. Соединить крекеры и сметанно-желатиновую смесь. По желанию в нее можно добавить кусочки шоколада или фруктов.
  5. Выложить все в форму и оставить до полного застывания. 
  6. Торт отправить на блюдо, украсить растопленным шоколадом, листиками мяты, сахарными бусинками или фруктами.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Торт без с пряниками и бананами

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Ингредиенты:

  • Пряники — 700 г
  • Бананы — 3 шт.
  • Грецкие орехи — 30 г 
  • Сметана — 700 г 
  • Сахарный песок — 200 г 

Способ приготовления:

  1. Пряники разрезать вдоль на 3−4 части. Бананы порезать кружочками.
  2. Смешать сметану с сахаром.
  3. Грецкие орехи (к ним можно добавить шоколад) тщательно измельчить.
  4. Форму выстелить изнутри пищевой пленкой.
  5. Выложить слоями обильно смоченные в смеси сметаны с сахаром пряники и бананы, пересыпая слои ореховой крошкой. Перемежаем слои сметанной смесью.
  6. Ставим форму с тортом без выпечки в холодильник на ночь.
  7. Утром ваш десерт готов. Украсьте его на свой вкус — орехами, кондитерской посыпкой или мятой.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

«Наполеон» из лаваша

Ингредиенты:

  • Тонкий лаваш — 1−3 листа
  • Молоко — 250 мл
  • Куриное яйцо — 1 шт .
  • Сливочное масло — 1 пачка
  • Сахарный песок — 2 ст. л.
  • Пшеничная мука — 1 ст. л.
  • Картофельный крахмал — 0,5 ст. л.

Способ приготовления:

  1. Крем: в толстостенном сотейнике растереть сахар с яйцом.
  2. Добавить муку и крахмал, перемешать до получения однородной массы. Влить молоко.
  3. Поставить сотейник на небольшой огонь, довести до кипения, постоянно помешивая.
  4. Слегка остудить крем и добавить в него сливочное масло, после взбить венчиком до получения гладкой однородной массы.
  5. Торт: лаваш нарезать одинаковыми кругами. Подсушить их на сковороде. Обрезки лаваша также высушить.
  6. Выкладывая на тарелку круги лаваша, хорошенько смазать их заварным кремом.
  7. Верхний корж поверх крема засыпать обрезками лаваша. Убрать в холодильник на ночь.

Утром ваш торт без выпечки будет готов!

Десерты без выпекания рецепты с фото пошагово в домашних условиях

Десерты без выпекания рецепты с фото простые и вкусные

Рецепты десертов без выпекания, порадуют хозяек, которые решили приготовить вкусный десерт не тратя на это много сил. Десерты без выпекания получаются вкусными, а их разнообразие рецептов поражает воображение. Это могут быть торты, рулеты, чизкейки, пирожные, зефиры, желе, пудинги и так далее. Десерты – незаменимое блюдо за праздничным столом, во время семейного чаепития они являются неотъемлемой частью. Наш портал подобрал рецепты без выпекания для всей семьи.

Самые сочные лакомства, сделать которые можно без траты времени на выпечку в духовке. Помимо этого, такие деликатесы получаются с минимальными калориями, ведь в таких блюдах в основном не используются мука и яйца, что немаловажно, кто заботиться о здоровье и следит за фигурой. Домашние рецепты без выпечки гораздо полезнее и вкуснее, чем купленные в магазине, например мармелад следует приготовить дома из обычного сока. Детки придут в восторг от такого лакомства.

Десерты без выпекания в домашних условиях

Чтобы рецепт десерта без выпечки стал по-настоящему изысканными, продукты должны быть свежими. Основные ингредиенты блюда — это сливочное масло, молоко и творог. Будьте внимательны, выбирая ингредиенты. Используя готовые коржи — лучше пропитывать их соком домашнего компота. Готовые изделия получатся сочными и нежными. Важной особенностью в приготовлении десертов без выпечки является скорость приготовления. Обычно подобные десерты без выпечки занимают мало времени. Существуют рецепты, в которых пищу нужно ставить на хранение в холодильник. Причем период охлаждения составляет от получаса до 12 часов – придется готовить лакомство вечером и оставить на ночь остужаться. Подобные яства подходят, когда праздник или посиделки с друзьями запланированы на определенную дату. Предварительно выбирайте время, чтобы подобрать рецепт десерта без выпечки на нашем сайте по вкусу и приготовить заранее ингредиенты.

Помимо этого, существует огромное количество десертов без выпекания с использованием ягод и фруктов. Состав возможно подвергать изменению, учитывая желания и вкусу. Основа любого блюда – это пастила, зефир, коржи, печенье и так далее. Важно подбирать к ним ингредиенты таким образом, чтобы лакомство получилось не приторным. Дополнить блюда можно сгущенкой, какао, фруктовыми сиропами. Из печенья со сгущенкой можно приготовить изумительные домашние конфеты. Домашний ягодный мусс, можно разложить по тарталеткам и подать на праздничный стол. Гости будут приятно удивлены вашим талантом и изобретательностью. Подбирайте рецепты без выпечки на нашем портале.

Десерт без выпечки

 

Десерты без выпечки можно приготовить из творога, из фруктов с желатином или из печенья. Все рецепты позволяют создать оригинальное и одновременно простое угощенье, избежав возни с тестом. В отличие от привычных тортов или пирожных, для приготовления такого десерта нет необходимости включать духовку и печь коржи. Вместо выпечки потребуется охлаждение, что особенно важно летом. Десерт без выпечки из печенья с вареной сгущенкой – самый простой вариант из всех, о нем и будет первый пошаговый рецепт с фото.

Десерт без выпечки из печенья

как приготовить десерт из печенья со сгущенкой

Ингредиенты:

  • печенье – 500 г;
  • вареное сгущенное молоко – 1 банка;
  • сливочное масло – 150 г.

Печенье для десерта лучше выбрать сухое, песочное или бисквитное. Классический вариант – “Юбилейное”. Впрочем, можно использовать даже домашнее зачерствевшее печенье. Его следует раскрошить так, чтобы получилась не мука, а масса, в которой есть и мелкие, и относительно крупные крошки, точно так же, как на шоколадную колбасу. Лучше всего это делать вручную: растолочь небольшими порциями в ступке или насыпать в плотный пакет и раздавить скалкой или толкушкой для пюре. Можно наломать печенье руками.

Масло для десерта следует заранее достать из холодильника и оставить при комнатной температуре на 30 минут. Оно должно стать мягким и податливым, но не жидким. Масло необходимо взбить миксером 2-3 минуты.

Для крема нужно выбрать густое сгущенное молоко. Желательно, чтобы оно было без добавок и искусственных ингредиентов, только молоко, сахар и вода. Вареную сгущенку следует добавить к маслу.

Эти два компонента необходимо взбить до однородности. По желанию к ним можно добавить ванильный сахар, корицу или порошок какао. Десерт без выпечки можно приготовить и без масла, но тогда он может показаться приторным и плохо застынет.

Получившийся крем следует соединить с измельченным печеньем. Емкость для смешивания должна быть большой, чтобы перемешивать было удобно.

Печенье и крем необходимо перемешать лопаткой так, чтобы получилась липкая масса. Сгущенное молоко с маслом должны склеить в единую массу все крошки.

Для формирования десерта без выпечки потребуется прямоугольная или круглая емкость с высокими бортиками. Подойдет форма для выпечки или пластиковый контейнер, миска или кастрюля. Выбранную емкость необходимо застелить фольгой или пленкой. В форму следует выложить сладкую массу из печенья и крема. Каждую порцию ”теста” нужно тщательно утрамбовывать, чтобы не осталось пустот.

Десерт из печенья и сгущенного молока необходимо охладить. Его следует поставить в холодильник на 2 часа. После того, как “тесто” хорошо застынет, его можно аккуратно извлечь из формы и освободить от фольги или пленки.

Десерт без выпечки можно украсить тертым шоколадом или кокосовой стружкой. Подавать его следует охлажденным, нарезав ломтиками, как торт, или небольшими кусочками “на один укус”.

Рецепт № 2

Продумываете меню к приходу гостей, и совсем нет времени возиться у плиты? Как раз для этого случая предлагаем приготовить десерт без выпечки. К чаю можно приготовить нежное на вкус и оригинальное в разрезе пирожные без выпечки или торт, используя творожную массу и хлебные палочки. Сладкая творожная масса как раз идеальна для быстрых десертов и вполне может заменить крем. Немного фантазии и вкусное лакомство готово на раз, два, три.

Творожный десерт без выпечки

Для приготовления вкусных пирожных потребуются

Ингредиенты:

  • Хлебные палочки — 250 гр.,
  • Сметана – 3 ст. л.,
  • Творожная масса с шоколадной крошкой – 500 гр.

Процесс приготовления:

Подготовить хлебные палочки, массу из творога и сметану.

В сладкую творожную массу добавить сметану и хорошо размешать.

Чтобы получились нежные пирожные, нужно каждую хлебную палочку обмакнуть в творожную массу.

Выложить палочки плотно друг к другу  в один ряд на плоское блюдо. Продолжаем выкладывать палочки как поленья, всего должно получиться три ряда. У меня получилось три стопки в три усеченных как пирамида ряда.

Пирожные обмазать творожной массой со всех сторон. Сверху обсыпать крошкой из натертых на мелкой терке палочек.

Чтобы пирожные без выпечки хорошо пропитались, дать им постоять полчаса при комнатной температуре, а после убрать в холодильник.

Как видите, рецепт очень прост, с таким десертом без выпечки справятся даже дети. Через несколько часов пирожное будет готово.

За рецепт и пошаговые фото приготовления благодарим Елену Ермашеву.

Приятного аппетита вам желает сайт Записная книжка рецептов!

Десерты без выпечки — рецепты, советы по приготовлению

А вы знаете, что необязательно замешивать тесто и тратить много драгоценного времени на то, чтобы испечь вкусный десерт. Дело в том, что существуют вкусные и оригинальные десерты без выпечки. Такие вкусности завершат ваш обед или просто украсят любое чаепитие. На нашем сайте собраны лучшие рецепты десертов без выпечки!

Общие принципы приготовления десертов без выпечки

Ну что ж, наверное, вы уже поняли, что вкус десертов без выпечки легко можно угадать по ингредиентам и добавкам, которые используются в процессе готовки. И это еще не все, можно заменять некоторые компоненты по своему усмотрению. Добавлять больше сахара или шоколада, а также ванили или ягод. Из чего же готовятся такие десерты? Можно использовать печенье, вафли, пряники, сгущенное молоко, повидло, варенье, орешки, шоколад и сухофрукты. Существуют также и простые десерты без выпечки, которые не могут не порадовать наших хозяюшек. Для приготовления простых вкусностей можно брать мороженое, пастилу, зефир, мармелад. Используя такие компоненты, вы насладитесь свежими, легкими, сочными и полезными десертными яствами. Конечно, есть один недостаток у этих сладостей, а заключается он в маленьком сроке хранения, но мы не думаем, что такие сладенькие и оригинальные угощения надолго залежатся в вашем холодильнике. Безумно вкусные и аппетитные получаются пироги без выпечки. Это сладкое лакомство станет изумительным дополнением к чашечке чая и украсит любой праздничный стол!

Какие еще бывают десерты без выпечки?

Интересно, как вы относитесь к творожным изделиям? К примеру, безумно вкусный, нежный и просто таящий во рту получается десерт «Творожный домик». Для приготовления этого лакомства понадобится простое сладенькое печенье и конечно же белый пушистый творог, причем чем жирнее, тем лучше. Дополнить компоненты можно бананом или другим любимым фруктом, также ягодами. Творожные вкусности любят многие, так как они не просто удивляют своим разнообразным вкусом, но и приносят организму пользу. Многие творожные лакомства готовятся также называемым холодным способом. А для того чтобы придать вкусностям особенный аромат, используется ванилин или лимонная цедра. Безумно вкусное получается легкое творожное десертное лакомство с бананами. Это идеальное сочетание нежных ингредиентов. По внешнему виду вкусность похожа на желе. Не менее вкусное и просто удивительное получается Тирамису. Это нежнейшее угощение покорит ваше сердце своей сочностью и оригинальностью, поверьте, результатом вы будете восхищены!

А еще можно приготовить торт без выпечки, может вас это удивляет, но такие рецепты также существуют и они радуют своим огромным количеством. Для приготовления таких тортов используется галетное и песочное печенье, крекеры, зефир, фабричные бисквитные коржи. Собираются лакомства быстро и просто. Формируются сладости сразу на плоской сервировочной тарелке, используется также разъемная форма. Если вы решили приготовить по рецепту фруктовый торт без выпечки, тогда в качестве крема подойдет творог или сметана. Данные продукты перемешиваются с добавлением сахара, сахарной пудры, а также иногда добавляется желатин или загуститель. Фруктовые домашние торты без выпечки не потребуют от вас много времени на приготовление, единственное, понадобится пару часов на пропитку лакомства. Так, дальше поговорим о тортах из печенья, которые являются прекрасной альтернативой классическому виду выпечки.

Собираются они просто, для их приготовления не требуются дорогие продукты, а в результате получаются сочные и вкусные сладости. В качестве крема можно брать любые нежные массы. Идеально подойдет сметана, взбитая с сахаром, орешками, ванилином, сгущенным молоком или какао. Для украшения таких вкусностей можно использовать сочные ягоды или фрукты. Ну что ж вот такие вкусные и интересные сладкие лакомства мы предлагаем приготовить вам для своей семьи, чтобы они не только наслаждались этими кулинарными шедеврами, но и по достоинству оценили ваши старания и способности!

Невесомый десерт без выпечки, тающий во рту

Десерты без выпечки чрезвычайно популярны и выручают хозяек в условиях отсутствия духового шкафа или нехватки времени. Конечно можно купить готовые пирожные или торт, но они не сравнятся с домашними изделиями. Для всех любителей муссовых и суфлейных сладостей предлагаю приготовить невесомый десерт без выпечки, тающий во рту. В составе простые недорогие продукты.

Десерт выполняется в виде двухцветного рулета. В основе шоколадный мусс на желатине. Количество и состав крема можно варьировать по своему желанию, важно чтобы он держал форму. Можно использовать творожный крем, белковый или сливочный аналог.

Дополнить и украсить изделия можно кусочками сухофруктов, бананами, кокосовой стружкой и каждый раз получать разные вкусы по одному и тому же рецепту.

Для рулета лучше всего подойдет алкализованное какао и домашние яйца. Для крема используйте пастообразный творог. Сливочное масло можно заменить на жирные сливки или домашнюю сметану.

Ингредиенты:

Рулет:

  • яйца – 2 штуки;
  • какао – 2 ст. ложки;
  • сахар – 100 г;
  • крахмал – 2 ст. ложки;
  • молоко – 400 мл;
  • желатин – 12 г.

Крем:

  • творог – 200 г;
  • сахар – 50 г;
  • ванильный экстракт – 1 капля;
  • молоко – 30 г;
  • масло – 50 г;
  • курага – 4 шт.

Как приготовить десерт без выпечки

Яйца с сахаром выложить в миску для перемешивания. Слегка взбить массу венчиком.

Влить молоко. Всыпать крахмал и какао, перемешать до однородности.

Миску с основой разместить в СВЧ печи. Нагревать до загущения, периодически перемешивая. Потребуется приблизительно 5 — 7 минут. По густоте масса должна напоминать заварной крем. Основу можно приготовить на плите на минимальном огне при постоянном помешивании.

Желатин замочить в холодной кипяченой водой (50 мл), распустить на водяной бане. Ввести желатиновый раствор в шоколадную основу. Перемешать и охладить при комнатной температуре.

Противень застелить с двумя-тремя слоями пищевой пленки, вылить содержимое. Основу распределить по поверхности силиконовой лопаткой, остудить в холодильнике в течение 1 часа.

Творог взбить блендером с маслом и сахаром. Добавить молоко и ванильный экстракт.

Выложить творожную массу на шоколадную основу, распределить по поверхности. Курагу нарезать мелкими кусочками, выложить сверху.

Свернуть рулет с помощью пищевой пленки, оставить в холодильнике для стабилизации на 2-3 часа.

Десерт нарезать на порции острым ножом, выложить на тарелку для подачи, украсить свежей мятой. Дополнить блюдо горячим чаем или кофе.

У десерта нежнейшая структура, сладкий вкус с шоколадно-молочной ноткой. Хранить рулет в холодильнике.

Сказать спасибо за статью 9

Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите «Подписаться на канал», чтобы читать Lady-day.ru в ленте «Яндекса»

Домашние десерты без выпечки: 7 рецептов, с которыми справится каждый — citydog.by

В рубрике «Приелось?» рассказываем, как просто и быстро разнообразить надоевшее меню. Рецепты вкусной выпечки ищите здесь, а сейчас рассказываем, как приготовить простые десерты без духовки.

Ингредиенты (на 1 порцию):

  • 1 ст. л. семян чиа,
  • 200 мл йогурта,
  • любая начинка по желанию: фрукты, ягоды, варенье, мед, орехи, гранола и др.

Приготовление:

1. Семена чиа смешать с йогуртом и убрать в холодильник на ночь.

2. С утра достать готовый пудинг и добавить любимую начинку.

Полезный шоколад

Ингредиенты:

  • 1/2 ст. растопленного кокосового масла,
  • 3-4 финика,
  • 3-4 ст. л. какао,
  • 1/2 ч. л. корицы,
  • щепотка соли,
  • 2/3 ст. смеси орехов и сухофруктов (например, кокосовая стружка, бразильский орех и сушеная клюква).

Приготовление:

1. Финики промыть, забросить в блендер. Туда же отправить масло, корицу, какао, соль. Если любите очень сладкий шоколад, добавьте еще ложку меда или сиропа топинамбура.

2. Взбить до однородной массы, перелить в форму (можно использовать силиконовую для кекса).

3. Сверху посыпать выбранными ингредиентами для начинки и отправить на 15 минут в морозилку.

Шоколадное суфле

Ингредиенты (на 2 порции):

  • 90 г шоколада,
  • 25 г сливочного масла,
  • 75 г воды,
  • 60 г сахарной пудры,
  • 150 мл молока,
  • 15 г желатина,
  • 200 г йогурта/кефира.

Приготовление:

1. Желатин залить молоком, размешать и оставить на 20–30 минут для разбухания (если по инструкции этого не требуется, то и не нужно).

2. В кастрюлю с толстым дном поломать шоколад, положить масло, влить воду и добавить сахарную пудру. Перемешать и поставить на небольшой огонь. Помешивая, дождаться полного растворения ингредиентов.

3. К шоколадному соусу добавить молоко с желатином, перемешать. Держать на небольшом огне, помешивая, пока желатин полностью не растворится. После снять с огня и слегка остудить.

4. Далее в массу добавить йогурт, взбить и перелить в большую форму или в порционные формочки. Убрать суфле в холодильник на пару часов или на ночь для полного застывания.

Домашняя карамель на кефире

Ингредиенты:

  • 100 мл кефира,
  • 1 ч. л. (с горкой) меда,
  • 55 г сливочного масла,
  • 100 г коричневого сахара,
  • щепотка соли,
  • 0,5 ч. л. соды с горкой,
  • 1 ст. л. сиропа (например, миндального).

Приготовление:

1. В кастрюлю с толстым дном вылить кефир, всыпать сахар, соль и соду. Добавить мед и порезанное кусочками масло. Поставить на небольшой огонь. Постоянно помешивая, довести до кипения.

Важно: берите кастрюлю побольше, потому что масса в процессе готовки увеличивается.

2. После того как масса закипит, варить 7 минут, постоянно помешивая. Масса будет бурлить, темнеть и густеть.

Ориентируйтесь на цвет карамели. 7 минут – это после 10–12 минут «медленного закипания». Верный признак того, что карамель готова к закипанию: при помешивании пропадает жидкое масло под пенкой, вся масса выглядит как однородная пена.

3. Снять готовую массу с огня. Влить сироп, перемешать. Перелить карамель в баночку.

Манный пудинг

Ингредиенты (на 2 порции):

  • 480 мл молока,
  • 50 г манки,
  • 2 ст. л. коньяка (по желанию),
  • 2 ст. л. сахара,
  • 20 г сливочного масла.

Приготовление:

1. Молоко налить в кастрюльку. Туда же бросить кусочек масла, насыпать сахар и поставить на огонь. Довести почти до кипения, уменьшить огонь. Добавить коньяк (если делаете безалкогольный вариант, то просто пропускаем этот пункт), перемешать.

2. Тонкой струйкой всыпать в молоко манку, постоянно помешивая (лучше венчиком). Продолжая помешивать, варить на медленном огне до загустения.

3. Кашу разлить по креманкам и поставить в холодильник на пару часов.

При подаче украсить и дополнить на ваш вкус. Например, кокосовым сиропом и молотым фундуком.

Халва из кунжута

Ингредиенты:

  • 1 ст. кунжута,
  • 1 ч. л. какао,
  • 2 ст. л. изюма,
  • 2 ст. л. кокосового масла,
  • щепотка соли,
  • 1,5 ст. л. топинамбура,
  • ½ плитки горького шоколада.

Приготовление:

1. Кунжут перемолоть в кофемолке (чем мельче помол, тем вкуснее будет халва).

2. Кокосовое масло растопить (можно в микроволновке).

3. Перемешать молотый кунжут, изюм, какао и соль.

4. Добавить к массе сироп и масло. Тщательно перемешать.

5. Разложить полученную массу по формочкам или скатать небольшие шарики. Убрать в холодильник на 30–40 минут или в морозилку минут на 10–15.

6. Шоколад растопить (например, на водяной бане).

7. Достать халву из формочек и обмакнуть в шоколад (можно как со всех сторон, так и только с одной). Еще раз убрать в холодильник для застывания шоколада.

Финиковые трюфели с орехами

Ингредиенты (на 10–12 штук):

  • 70 г фиников (можно с косточкой),
  • 90 г темного шоколада,
  • 30 г миндаля,
  • какао на обвалку.

Приготовление:

1. Финики промыть и залить кипятком. Оставить минут на 20. После слить воду и очистить их от кожицы, удалить косточку. Переложить в блендер и измельчить.

2. Добавить к финикам миндаль и тоже измельчить. Переложить массу в миску.

3. Шоколад растопить (в микроволновке или на водяной бане) и перелить к орехово-финиковой массе. Перемешать до однородности. Накрыть миску пленкой и отправить минут на 10 в холодильник, чтобы масса слегка схватилась.

4. Из массы сформовать небольшие шарики и обвалять в какао.

 

Перепечатка материалов CityDog.by возможна только с письменного разрешения редакции. Подробности здесь.

Фото: kirilife.com, Instagram.

 

Диетические десерты без сахара: 10 рецептов

Говорят, сахар — «сладкая смерть». Но это не значит, что нужно навсегда отказаться от десертов. Просто заменяем продукт химической обработки тростника — рафинированный сахар — натуральными органическими подсластителями и фруктовыми сахарами, и здравствуй, красивая «сладкая жизнь»!

Этот сказочный вегетарианский десерт делают сладким кокосовый сахар и нектар агавы. Последний слаще обычного сахарного песка примерно в полтора раза, поэтому его нужно всего две ложки. Натуральный подсластитель — кокосовый сахар — получают из сока соцветий кокосовой пальмы, он имеет насыщенный карамельный аромат.

shape.com

10 сладких десертов, которые не содержат сахар

СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

60 МИНУТ

КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:

не указано

КАЛОРИЙНОСТЬ:

не указана

0 calories

Рецпет с сайта the-challenger.ru

PT1H

PT1H

Ингредиенты

Цельнозерновая пшеничная мука

1 стакан

Миндальная мука

1/2 стакана


Кокосовый сахар

1/4 стакана


Соевое масло

1/3 стакана


Семена чиа

1 ст. л.

Абрикосы

10 шт.

Сок лимона

1/2 шт.

Нектар агавы или мёд

2 ст. л.

Ванильный экстракт

1/2 ч. л.

Миндаль

1/4 стакана

  1. Разогрейте духовку до 190 градусов.
  2. Соедините муку и кокосовый сахар. Вмешайте к ним масло.
  3. Замочите семена чиа в воде на несколько минут и добавьте в тесто.
  4. Смешайте лимонный сок, мёд и экстракт ванили.
  5. Распределите тесто равномерно по круглой форме, чтобы получилась большая корзинка. Выпекайте основу в течение 8—10 минут. Затем выньте, положите внутрь четвертинки абрикосов кожицей вниз и залейте их сладкой смесью. Верните десерт в духовку ещё на 25 минут.
  6. Снова достаньте пирог, чтобы посыпать его нарезанным миндалём, и выпекайте ещё 20 минут — до золотистой корочки.

Каждое из этих аппетитных печений содержит всего лишь половину чайной ложечки мёда. Плюс, если вы найдёте готовую сухую клюкву, то она уже будет немного подслащена.

shape.com

10 сладких десертов, которые не содержат сахар

СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

30 МИНУТ

КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:

не указано

КАЛОРИЙНОСТЬ:

не указана

0 calories

Рецпет с сайта the-challenger.ru

PT1H

PT1H

Ингредиенты

Цельнозерновая пшеничная мука

3/4 стакана

Овсяные хлопья

3/4 стакана

Фисташки

1/4 стакана

Сушёная клюква

1/4 стакана

Пекарский порошок

1,5 ч. л.

Молотая корица

1,5 ч. л.

Морская соль

щепотка

Кокосовое масло

2 ст. л.

Ванильный экстракт

1 ч. л.

Мёд

1/2 стакана

  1. Разогрейте духовку до 160 градусов.
  2. Замешайте в одной миске сухие ингредиенты: муку, хлопья, корицу, соль и пекарский порошок. В другой ёмкости — жидкие: растопленное кокосовое масло (разогрейте в течение 10—15 секунд в микроволновке), большое яйцо, ванильный экстракт и мёд.
  3. Пересыпьте мучную смесь в яичную и взбейте в блендере. Добавьте нарезанные сырые фисташки и клюкву.
  4. Смажьте противень тонким слоем масла, поделите тесто на 24 части и придайте печенью округлую форму.
  5. Выпекайте десерт в течение 12—15 минут.

Для приготовления этого нежного орехово-тыквенного коктейля можно использовать мёд или органический кленовый сироп. Настоящий подсластитель из сахарного, красного или чёрного клёна имеет лёгкий древесный аромат. Собирают его почти так же, как наш берёзовый сок. Жидкость затем сгущают выпариванием и больше ничего в неё не добавляют.

shape.com

10 сладких десертов, которые не содержат сахар

СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

5 МИНУТ

КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:

не указано

КАЛОРИЙНОСТЬ:

не указана

0 calories

Рецпет с сайта the-challenger.ru

PT1H

PT1H

Ингредиенты

Несладкое миндальное молоко

1,5 стакана

Мёд или кленовый сироп

1 ст. л.

Тыквенное пюре

1/2 стакана

Корица

щепотка

Семена льна

2 ст. л.

Лёд


несколько кубиков

  1. Запеките тыкву и сделайте в блендере пюре.
  2. Добавьте остальные ингредиенты и снова взбейте до однородного состояния. Готово!

Сладость этот красивый десерт без сахара получает благодаря мёду и спелым сливам. В последних, кроме естественных сахаров (фруктозы, глюкозы и сахарозы), содержится море витаминов и другие необходимые организму питательные вещества.

shape.com

10 сладких десертов, которые не содержат сахар

СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

60 МИНУТ

КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:

не указано

КАЛОРИЙНОСТЬ:

не указана

0 calories

Рецпет с сайта the-challenger.ru

PT1H

PT1H

Ингредиенты

Рикотта

1 стакан

Нежирный творог

1 стакан

Мёд

1/4 стакана

Яичные белки

2 шт.

Кокосовая мука

1 ст. л.

Ванильный экстракт

1 ч. л.

Молотый имбирь

чуть-чуть

  1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
  2. Взбейте рикотту, творог, яичные белки, мёд, муку и ванильный экстракт в блендере до кремового состояния. Кстати, вместо ложки кокосовой муки можно использовать две ложки пшеничной или овсяной.
  3. Слегка смажьте круглую форму маслом и залейте туда творожный крем. Сверху выложите нарезанные сливы и посыпьте их молотым имбирём.
  4. Выпекайте пирог в течение 40—45 минут, затем дайте ему остыть при комнатной температуре и поставьте в холодильник как минимум на восемь часов.

Тающие во рту трюфели из кешью заставят позабыть вас о вредных конфетах. В этом простом рецепте на 15 конфет идёт всего лишь две ложки мёда.

shape.com

10 сладких десертов, которые не содержат сахар

СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

15 МИНУТ

КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:

не указано

КАЛОРИЙНОСТЬ:

не указана

0 calories

Рецпет с сайта the-challenger.ru

PT1H

PT1H

Ингредиенты

Масло из орехов кешью

1/2 стакана

Овсяные отруби

1/2 стакана

Кокосовая стружка

3 ст. л.

  1. Для начала попробуйте отыскать в интернет-магазинах натуральное масло кешью, нежную, буквально тающую во рту ореховую пасту.
  2. Смешайте масло, мёд и отруби и слепите из полученной массы 15 шариков.
  3. Высыпьте кокосовую стружку в сухую тарелку и обкатайте в ней трюфели. Чтобы они затвердели, положите их в морозильную камеру.

Основные ингредиенты этого потрясающего пирога — финики и персики, в которых содержится большое количество натурального сахара.

shape.com

10 сладких десертов, которые не содержат сахар

СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

180 МИНУТ

КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:

не указано

КАЛОРИЙНОСТЬ:

не указана

0 calories

Рецпет с сайта the-challenger.ru

PT1H

PT1H

Ингредиенты

Кокосовая стружка

1 стакан

Орехи пекан

3/4 стакана

Финики или чернослив

8—20 шт.

Несладкий йогурт

1/4 стакана

Нектар агавы

1 ст. л.

Сок лайма

1 ст. л.

Семена чиа

1 ст. л.

Мята

7 листьев


Морская соль

щепотка

  1. Размельчите кокосовую стружку и пекан в кухонном комбайне. Положите к ним  финики (или чернослив) и замешайте. Если тесто разваливается, добавляйте в него сухофрукты, пока оно не станет пластичным.
  2. Из полученной массы сделайте основу для пирога: распределите её по дну и стенкам глубокой миски и поставьте в холодильник на полчаса.
  3. Чтобы приготовить начинку, размельчите и тщательно перемешайте персики, авокадо, йогурт, нектар агавы, сок лайма, семена чиа, мяту, соль. Заполните ими остывшую форму и снова отправьте в морозилку на два часа. Затем накройте пирог полиэтиленовой плёнкой.
  4. Подавайте пирог замороженным, украсив свежей мятой.

Выбирайте для этих красивых маффинов арахисовое масло с натуральными подсластителями. Да и мёд лучше покупать у проверенных производителей.

shape.com

10 сладких десертов, которые не содержат сахар

СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

45 МИНУТ

КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:

не указано

КАЛОРИЙНОСТЬ:

не указана

0 calories

Рецпет с сайта the-challenger.ru

PT1H

PT1H

Ингредиенты

Кокосовое масло

3 ст. л.

Арахисовое масло

1/2 стакана

Натуральный какао-порошок

3 ст. л.

Семена чиа

2 ст. л.

Семена тыквы

1/3 стакана

Фисташки

1/3 стакана

Миндаль

1/3 стакана


Сушёная клюква

1/4 стакана

  1. В небольшой миске смешайте мёд, кокосовое и арахисовое масло и подогрейте в микроволновке в течение 30 секунд. Добавьте какао, семена чиа и снова тщательно перемешайте.
  2. Засыпьте в тесто тыквенные семечки, орехи и клюкву.
  3. Разделите массу на 12 небольших формочек для маффинов и охладите их в течение 30 минут.

Такое мороженое можно есть каждый день даже детям. Вместо сахара — две ложки мёда и сладкая вишня.

shape.com

10 сладких десертов, которые не содержат сахар

СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

195 МИНУТ

КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:

не указано

КАЛОРИЙНОСТЬ:

не указана

0 calories

Рецпет с сайта the-challenger.ru

PT1H

PT1H

Ингредиенты

Вишня без косточек

1 стакан

Греческий йогурт

1 стакан

  1. Сделайте в блендере пюре из вишни. Процесс должен занять не более 30—60 секунд, иначе масса может получиться слишком водянистой.
  2. Смешайте йогурт и мёд, добавьте к ним ягодное пюре. Залейте эту смесь в формочки для эскимо. И не забудьте палочки. Мороженое должно постоять в морозильной камере как минимум три часа. Чтобы снять с него пластик, просто окуните в тёплую воду и аккуратно вытяните свой вишнёвый десерт.

Для приготовления этого полезного нутового печенья мы снова используем нектар агавы или кленовый сироп и масло из семян сладкого миндаля.

shape.com

10 сладких десертов, которые не содержат сахар

СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

60 МИНУТ

КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:

не указано

КАЛОРИЙНОСТЬ:

не указана

0 calories

Рецпет с сайта the-challenger.ru

PT1H

PT1H

Ингредиенты

Нут (готовый)

400 г

Миндальное масло

1/2 стакана


Кленовый сироп или нектар агавы

1/3 стакана

Экстракт ванили

2 ч. л.

Пекарский порошок

1/4 ч. л.

Тёмный шоколад

1/3 стакана

Морская соль

щепотка

  1. Замочите нут на ночь, сварите его, а затем высушите горошины.
  2. Разогрейте духовку до 180 градусов. Противень смажьте тонким слоем масла (или используйте кулинарный спрей).
  3. Размельчите в кухонном комбайне нут вместе с ореховым маслом, сиропом, экстрактом ванили, солью, пекарским порошком и содой. В однородную массу засыпьте тёртый шоколад.
  4. Распределите тесто равномерно по противню и посыпьте оставшейся шоколадной стружкой (2 столовых ложки).
  5. Выпекайте печенье в течение 20—25 минут и перед подачей посыпьте морской солью (или кунжутом).

В этом рецепте сахар заменяют финики и чёрная патока меласса — один из немногих натуральных подсластителей, богатых микроэлементами и витаминами. Сладкая и чуть горьковатая меласса остаётся при производстве свекловичного или тростникового сахара.

shape.com

10 сладких десертов, которые не содержат сахар

СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

30 МИНУТ

КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:

не указано

КАЛОРИЙНОСТЬ:

не указана

0 calories

Рецпет с сайта the-challenger.ru

PT1H

PT1H

Ингредиенты

Финики

2 стакана

Молотый имбирь

1 ч. л.

Миндаль

1/3 стакана

Ванильный экстракт

1/4 ч. л.

Апельсиновая цедра

1 ч. л.

Свежевыжатый апельсиновый сок

1 ст. л.

Тёмный шоколад

2 стакана

Кокосовое масло

1 ч. л.

  1. Извлеките косточки из фиников (из них, кстати, в домашних условиях можно вырастить финиковые пальмы), снимите с апельсина цедру мелкой тёркой, не задевая белый слой, и выжмите из него сок.
  2. Измельчите в кухонном комбайне финики вместе с имбирём, корицей, миндалём, цедрой и соком апельсина, экстрактом ванили и патокой. У вас должна получиться густая однородная масса, которую затем нужно отправить в холодильник на 20—30 минут.
  3. Скатайте из финикового «теста» 30 маленьких шариков. Выложите их на пергамент или вощёную бумагу и снова охладите — таким образом они не будут таять, когда дело дойдёт до горячего шоколада.
  4. Натрите тёмный шоколад без сахара и растопите его вместе с кокосовым маслом на слабом огне (лучше на водяной бане), постоянно помешивая. Очень важно не перегреть шоколад, иначе он станет слишком густым и в нём образуются комки.
  5. Окуните шарики в горячий шоколад и дайте им подсохнуть на пергаменте.
Если вам понравилcя этот материал, можете подписаться на нашу страничку в «Фейсбук» или «Вконтакте». С нами вы будете знать, как следить за своим здоровьем, и станете таким красивым, что все вокруг просто обзавидуются.

 

Наш сочный Instagram — вот по этой ссылке.

Предыдущая статья Что съесть, чтобы стало хорошо

35 Безумно простых десертов без выпечки

Если вы хотите приготовить десерты ленивым способом (то есть правильным), но не можете найти ни одного достойного легкого рецепта, мы понимаем, как это трудно. Когда вам нужны сладости, но вы не хотите печь их с возможностью подгорания или недожарения, может показаться, что вам не повезло. Но это не так, потому что это идеальный список только для вас.

1. Шоколадные батончики с арахисовым маслом

Фото Рэйчел Коннерс

TGOAT, что касается комбо.Получите рецепт здесь .

2. Банановый пудинг из пекарни «Магнолия»

Gif от Изабель Смит

Если вы не можете приехать в Нью-Йорк, чтобы отведать всемирно известный банановый пудинг в пекарне Magnolia Bakery, то вот вам то же самое. Этот пудинг меняет правила игры на десерт. Сделайте это так.

3. Тонкие мятные трюфели с печеньем Girl Scout Cookie

Фото Моргана Вайнштейна

Надеюсь, вы заказали дополнительные тонкие монетные дворы в этом году, потому что вы собираетесь использовать их на этих .

4. Арбузный торт

Gif от Саманты Хо

Этот простой фрукт может превратиться в идеальный летний торт, о котором вы даже не подозревали. Сделайте свое здесь.

5. Батончики с печеньем Oreo

Фото Кендры Валкема

Супер распутная (и это здорово). Получите рецепт здесь .

6. Укусы бананового печенья с арахисовым маслом

Фото Кэтрин Кэрролл

Легкие легкие закуски. Узнайте, как здесь .

7. Плитка здоровья и шоколадный пирог

Фото Коко Ван дер Волк

Этот пирог — чертовски хорошее времяпрепровождение. Присоединяйтесь к вечеринке здесь .

8. Сэндвич из теста для печенья с шоколадной крошкой

Фото Хантера Зигриста

Никогда. Достаточно. Печенье. Узнай здесь .

9. Мини-сэндвич с чизкейком и печеньем

Gif от Изабель Смит

Вам не нужна духовка или дорогие ингредиенты, чтобы выглядеть модно AF. Рецепт здесь.

10. Шоколадный пирог с арахисовым маслом

Фото Джоселин Хсу

Если вы любите арахисовое масло и шоколад, вам обязательно понравится этот пирог. По вкусу оно похоже на чашку с замороженным арахисовым маслом Риз и даже имеет форму чашки. Сделайте это так.

11. Конфетные трюфели

Фото Эрики Коултер

Рождество круглый год. Празднуйте с рецептом здесь .

12. Укусы арахисового масла для щенков

Фото Кэролайн Лю

На случай, если ваша собака так грустно смотрит на вас.Вы знаете те. Получите здесь .

13. Шоколадный вафельный торт

Фото Хантера Зигриста

Друзья останутся с этой вафлей. Сделайте это, как , это .

14. Ягодный чизкейк Парфе

Фото Кэтрин Рихтер

Insta-достойный. Сделайте это как , это .

15. Шарики для торта Орео

Фото Елены Бессер

Да. Получите рецепт здесь .

16. Сэндвич-торт с соленым карамельным мороженым

Gif от Елены Бессер

Просто купите коробку сэндвичей с мороженым и банку Cool Whip и получите свою стопку.Рецепт здесь.

17. Банановый хлеб PB&J

Фото Элвина Чжоу

Время желе из арахисового батта. Посмотрите, как выполнить , здесь .

18. Батончики с тыквенным чизкейком

Фото Бейли Калпеппер

Basic в лучшем виде. Сделайте здесь .

19. Двухкомпонентный шоколадный торт в кружке

Фото Паоло Куйно

Секретный ингредиент? Сода! Узнайте, как здесь .

20. Овсяное печенье с арахисовым маслом

Фото любезно предоставлено eatathomecooks.com

О, моя липкость. Получите рецепт здесь .

21. Кокосовые батончики из темного шоколада

Фото Алиссы Розелло

Вы кладете шоколад в кокос и все съедаете. Сделайте это как , это .

22. Шоколадно-мятный чизкейк в банке

Фото Габби Фи

Мятный свежий. Узнайте, как здесь .

23. Торт Oreo Nutella Icebox

Gif от Дилана Барта

Все мы знаем, что Орео — любимое печенье с молоком.Мы также знаем, что Cool Whip делает все вкуснее. Рецепт здесь.

24. Батончики с шоколадным арахисовым маслом Ghiradelli

Фото Хантера Зигриста

Это нормально. Узнайте, как здесь .

25. Клубника в шоколаде

Фото Моргана Голдберга

Чувственный. Получите рецепт здесь .

26. Трюфели на день рождения в микроволновке

Фото Элвина Чжоу

Momofuk’ya. Узнайте, как здесь .

27. Шоколадные трюфели с арахисовым маслом и кренделями

Фото Мэгги Горман

Ключ к сердцу вашего любимого человека может быть не из золота, а из арахисового масла, кренделей и шоколада. Рецепт здесь.

28. Пирог с шоколадным печеньем

Фото Келли Мур

Никогда не встречал пирога, который нам не нравится. Узнайте, как здесь .

29. Батончики с арахисовым маслом без выпечки

GIF Роб Аррасате

С этим рецептом батончика из 5 ингредиентов без выпечки из арахисового масла ваши мечты о шоколаде и арахисовом масле станут реальностью.Рецепт здесь.

30. Шоколадное печенье без глютена без глютена

Фото Изабель Чу

Это жевательное печенье основано на трех принципах: без выпечки, без глютена и без чувства вины. Рецепт здесь.

31. Протеиновые шарики

Фото Кени Лин

Вы можете не только сами выбирать ингредиенты, а значит, получать полезные питательные вещества в свое тело, но и утолить свою тягу к шоколаду с помощью этих самодельных протеиновых шариков. Сделай это здесь.

32. Сэндвич с шоколадным пончиком, нутеллой и кофейным мороженым

Фото Бернарда Вен

Иногда вам нужно удовлетворить этого сладкоежки в мгновение ока. Сделайте это так.

33. 3-ингредиентный Dunkaroo Dip

Фото Аарти Чезиан

Этот рецепт можно сделать за меньшее время, чем вам нужно, чтобы вы застегнули липучку на своих кроссовках с подсветкой и сели для просмотра эпизода That’s So Raven , и на вкус он такой же, как настоящий. Сделайте свое здесь.

34. «Freezer Fudge» с арахисовым маслом

Фото Кейтлин Шумейкер

Что, если я скажу вам, что вы можете сделать свою собственную помадку в своей квартире или общежитии, используя всего 5 ингредиентов и ничего из этого мерзкого барахла? Сделайте это так.

35. Трюфели с авокадо из темного шоколада

Фото Эмили Ху

Не секрет, что темный шоколад и авокадо — два очень питательных суперпродукта. Так что же происходит, когда мы присоединяемся к этим двум суперполезным продуктам? Очень счастливый брак.Рецепт здесь.

25 рецептов десертов без выпечки: пироги, мелочи, печенье и многое другое | Идеи для летних вечеринок: меню, украшения, темы: Food Network

Лучший чизкейк без выпечки

Кто не любит десерт, который можно приготовить, не включая духовку? Этот чизкейк без выпечки получается легким и воздушным благодаря взбитым сливкам, которые складываются в сливочно-сырную смесь.Не бойтесь — у него будет фирменный кремовый, острый вкус классики.

Получите рецепт: Лучший чизкейк без выпечки

Эспрессо Мартини Тирамису

Приготовление алкогольного напитка типичного тирамису и создание его в стакане для мартини — идеальный способ убедить друзей и семью в том, что вы потратили весь день на приготовление этого простого тирамису.

Получите рецепт: Эспрессо Мартини Тирамису

Шоколадный торт с ледяной коробкой мокко

Ина создает свой привлекательный торт в виде ледяной коробки, чередуя слои шоколадного печенья и взбитых сливок мокко, прежде чем остудить его на ночь в холодильнике.Конечный продукт представляет собой прохладное, сливочно-шоколадное творение, которое становится потрясающим центральным элементом.

Получите рецепт: Шоколадный торт с ледяной коробкой мокко

Индивидуальные клубничные мелочи

Миниатюрные мелочи

Giada идеально подходят для любого пикника или летней посиделки.Она использует готовый кекс, поэтому выпекать не нужно. Кроме того, эти простые и быстрые десерты можно приготовить заранее, за 2 дня.

Получите рецепт: Индивидуальные клубничные мелочи

Пудинг с банановым кремом

Тайлер приправляет свой декадентский пудинг с банановым кремом ванилью, бурбоном и банановым кремом.Сверху выложите домашние взбитые сливки для потрясающего украшения стола для пикника.

Получите рецепт: Пудинг с банановым кремом

Шоколадно-овсяное печенье без выпечки

Это шоколадное печенье — классическое угощение без выпечки.Giada дает им простой поворот, используя миндальное масло вместо арахисового масла.

Получите рецепт: Шоколадно-овсяное печенье без выпечки

Ягодный Десерт Лазанья

Несмотря на вычурное название, из этой охлажденной мелочи получается легкий десерт с ярким, приятным для публики ароматом.Замороженные пирожные легче нарезать «лапшой».

Получите рецепт: Ягодный Десерт Лазанья

Чизкейк S’mores без выпечки

Этот чизкейк без выпечки на вкус похож на гигантский зефир в шоколаде — и мы не можем придумать ничего более восхитительного, чем это.Пышная начинка с кремом из зефира, а поджаривание мини-зефира сверху делает десерт идеальным для любителей сладкого.

Получите рецепт: Чизкейк S’mores без выпечки

Классические лакомства с хрустящим рисом

Липкий зефир и хрустящие рисовые хлопья объединились в этом рецепте, чтобы получить оригинальный фаворит.Мы добавили немного ванильного экстракта и щепотку соли, чтобы придать этим сладким вкусняшкам приятный вкус. Нарежьте квадратами, храните между несколькими кусочками вощеной бумаги (чтобы предотвратить прилипание) и наслаждайтесь до трех дней.

Получите рецепт: Классические лакомства с хрустящим рисом

Торт Мороженое Взрыв Печенья

Этот торт безумно печален: печенье с шоколадной крошкой и измельченная корка из сэндвич-печенья, печенье и мороженое со сливками, мороженое из теста для печенья, а также шоколадный ганаш и толченая начинка для печенья.

Получите рецепт: Торт Мороженое Взрыв Печенья

Торт с едой ангела и ягодная мелочь

Удовлетворите тягу к свежим летним фруктам с помощью этой впечатляющей ягодной мелочи.Кусочки торта с едой ангела останутся влажными и ароматными благодаря соку каждого свежего фрукта.

Получите рецепт: Торт с едой ангела и ягодная мелочь

Пирог с арахисовым маслом без выпечки

Когда соленое арахисовое масло встречается со сладким зефирным кремом, выигрывают все — и хрустящая корочка кренделя тоже не повредит.

Получите рецепт: Пирог с арахисовым маслом без выпечки

Смешанный ягодный пирог без выпечки

Воспользуйтесь слиянием ягодного сезона с сезоном легких и полезных десертов без выпечки.Этот простой и симпатичный пирог достаточно универсален, чтобы пойти на обед в будний вечер или на ужин в выходные.

Получите рецепт: Смешанный ягодный пирог без выпечки

Рокки-роуд-бары без выпечки

Секрет декадентских шоколадных десертных плиток Триши? Она растапливает шоколад в сгущенном молоке с сахаром, чтобы получилось лакомство, похожее на помадку, которое удерживает на месте все смеси: зефир, орехи и крекеры из Грэма.

Получите рецепт: Рокки-роуд-бары без выпечки

Пирог с кузнечиком

Слишком жарко для запекания? Не пользуйтесь духовкой и побалуйте себя освежающим мятно-шоколадным угощением с этим сладким и восхитительным пирогом из морозильной камеры.

Получите рецепт: Пирог с кузнечиком

Тирамису Icebox Torta

В этой торте, вдохновленной тирамису, аромат эспрессо добавлен в растопленный шоколад и добавлен в крем маскарпоне.Просто выложите вафельное печенье и охладите на десерт, который накормит толпу — и обязательно понравится.

Получите рецепт: Тирамису Icebox Torta

Трехслойные ягодные чизкейки

Не нужно пропускать десерт только потому, что он слишком горячий, чтобы включать духовку.С помощью микроволновой печи (чтобы растопить желатин) и плиты (чтобы быстро приготовить стрейзель) вы можете легко собрать это потрясающее трехцветное угощение.

Получите рецепт: Трехслойные ягодные чизкейки

Индивидуальные ключевые пироги с лаймом

Эти очаровательные пирожки с лаймом завершают начинку барбекю и, что лучше всего, состоят из трех простых слоев.Просто намажьте домашний творог из лайма поверх масляной корочки крекера, затем добавьте ложку свежих взбитых сливок. Цедра лайма — идеальный гарнир.

Получите рецепт: Индивидуальные ключевые пироги с лаймом

Ежевичный торт с мороженым

Ри укладывает кусочки замороженного пирога с ежевикой и взбитыми сливками, чтобы создать десерт, который понравится публике.Сделать это несложно, но обязательно спланируйте заранее — его нужно охладить в течение нескольких часов в холодильнике, прежде чем подавать на стол.

Получите рецепт: Ежевичный торт с мороженым

Чизкейк с авокадо без выпечки

Вот как можно распространить вашу любовь к авокадо на десерт.Фрукты являются идеальной заварной основой для этого легкого десерта и сладким дополнением к корке крекеров.

Получите рецепт: Чизкейк с авокадо без выпечки

Квадратные кусочки шоколада, кренделя и арахисового масла без выпечки

Шоколадные квадратики десертов без выпечки от Trisha легко транспортировать и идеально подходят для использования в дороге.Сладкое и соленое сочетание понравится как детям, так и взрослым.

Получите рецепт: Квадратные кусочки шоколада, кренделя и арахисового масла без выпечки

Шоколадно-вишневый торт

Вишня и шоколад — классическое сочетание.Итак, почему бы не получить максимум удовольствия от этого идеального сочетания, сложив их вместе для хорошего старомодного торта из ледяной коробки?

Получите рецепт: Шоколадно-вишневый торт

Пирог с арахисовым маслом

Сандра замораживает этот восхитительный пирог без выпечки, пока тонкий верхний слой шоколада не станет твердым, что создает приятный хрустящий контраст с кремовой начинкой пирога.

Получите рецепт: Пирог с арахисовым маслом

Фруктовый салат с лимончелло

Ina предлагает свежие летние ягоды, а также домашнюю заправку из йогурта, лимонного творога, меда и ванили.

Получите рецепт: Фруктовый салат с лимончелло

Батончики с арахисовым маслом без выпечки

С плитками для печенья Ree’s десерт без выпечки всегда под рукой.Они состоят из нескольких ингредиентов — все они, вероятно, прямо сейчас у вас в кладовой.

Получите рецепт: Батончики с арахисовым маслом без выпечки

10 рецептов десертов без выпечки — Моя выпечка

Нет духовки? Без проблем! Эти 10 рецептов десертов без выпечки позволят вашему холодильнику сделать всю работу. От чизкейков до печенья и кексов — вы обязательно найдете что-то, что удовлетворит ваших сладкоежек!


1.Чизкейк S’Mores без выпечки

Наслаждайтесь любимым летним угощением круглый год с этим рецептом чизкейка No Bake S’mores. В нем есть все компоненты традиционного мороженого с добавлением восхитительной начинки для чизкейка.

2. Печенье без выпечки

Какао-порошок, арахисовое масло и овсяные хлопья быстрого приготовления волшебным образом вместе превращаются в эти простые печенья без выпечки. Ешьте их при комнатной температуре или наслаждайтесь охлажденными, в любом случае они будут восхитительны!

3.Замороженный чизкейк без выпечки

Крекеры Грэм, крендели и орехи пекан составляют хрустящую корочку этого замороженного чизкейка без выпечки. В летние месяцы посыпьте чизкейк свежими ягодами. Осенью было бы прекрасно с яблоками с сахаром с корицей или моросью карамели с морской солью!

4. Слоеный лимонный пирог без выпечки

Этот слоеный лимонный пирог без выпечки готовится из крекеров из крекера, лимонного пудинга и лимонного творога. Завершается он сливочно-взбитой начинкой и свежими ягодами.

5. Шоты с чизкейк-пудингом RumChata

Забудьте о снимках с желе. Вот более элегантный шутер для вечеринок. Эти рюмки с чизкейком и пудингом от RumChata отлично подходят для всевозможных собраний и мероприятий.

6. Лакомство с лаймовым пирогом и зефиром в шоколаде

Три десерта в одном! Эти лакомства с зефиром с лаймовым пирогом в шоколаде сочетают в себе крекеры из грубого помола, цедру лайма, тертый кокос и шоколад, чтобы создать вкусный тропический укус.

7.Пряники Icebox Cupcakes

Вы знаете все о тортах из морозильной камеры, но были ли у вас кексы из морозильной камеры ?! Просто соберите эти кексы Gingerbread Icebox на ночь и просыпайтесь от волшебной смеси размягченного печенья, взбитых сливок и соленого карамельного сахара.

8. Чизкейк с лимонным орео

Печенье Lemon Oreo, порошок лимонного желе и свежевыжатый лимонный сок объединяют силы для создания этого хорошо сбалансированного чизкейка Lemon Oreo, сладкого, терпкого и полного яркого лимонного вкуса!

9.Овсяные батончики с шоколадом и арахисовым маслом без выпечки

Эти батончики из овсяных хлопьев с арахисовым маслом и шоколадом без выпечки можно взбить за считанные минуты. Самое сложное — дождаться, пока смесь остынет в холодильнике!

10. Чизкейк Орео без выпечки

Этот чизкейк «Орео без выпечки» — настоящий фурор для публики. Поскольку он требует минимальной подготовительной работы и не требует времени на печь, это рецепт, который пригодится во время напряженного курортного сезона!

Если вам понравились эти 10 рецептов десертов без выпечки, подпишитесь на My Baking Addiction на Facebook, Instagram и Pinterest, чтобы узнать о других десертах и ​​угощениях без выпечки.

Сахарное печенье без пищевой соды или порошка

* Это сообщение может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с моим раскрытием, чтобы узнать больше.

Нет ничего лучше, чем запах мягкого маслянистого сахарного печенья, выпекаемого в духовке. Если вам нужно сахарное печенье с хрустящей корочкой и теплой жевательной серединкой, не забудьте добавить пищевую соду или разрыхлитель.

Вместо этого добавьте больше сахара и увеличьте температуру духовки, чтобы получить ванильный деликатес с повышенной вязкостью.

Почему это лучший рецепт сахарного печенья?

Идет бесконечная битва между мягким и пушистым и тонким и хрустящим сахарным печеньем. На мой взгляд, лучшее печенье — это печенье с хрустящими краями и красивой плоской формой. Обожаю вырезанное печенье, которое не только великолепное на вкус, но и на вид.

Главное — сбалансировать важнейшие ингредиенты — масло и сахар.

Для более мягкого печенья добавьте больше масла, а для хрустящего — больше сахара.Эти два ингредиента оказывают наибольшее влияние на текстуру печенья, даже несмотря на то, что это действительно намного больше, поскольку выпечка — это просто большой научный опыт.

Можно ли приготовить сахарное печенье без пищевой соды или порошка?

Можно! Это рецепт с яйцами, которые также действуют как разрыхлитель.

Кроме того, печенье не будет растекаться слишком сильно, как с разрыхлителем. Еще один бонус в том, что у вас не будет плохого послевкусия, которое может иметь некоторые продукты с пищевой содой или порошком.

Как предотвратить распространение файлов cookie

Вы когда-нибудь испекали печенье и получали одно гигантское печенье? Да, все мы были там. Хотя эта большая куча восхитительна, она не очень радует глаз. Итак, как этого избежать?

Одна из уловок — исключить разрыхлитель. Разрыхлители заставят ваше печенье подняться и растекаться по противню.

Второй трюк — охладить тесто перед выпеканием. Когда вы приготовите тесто, заверните его в полиэтиленовую пленку и охладите в течение 1 часа.

Раскатав и вырезав печенье, пора остудить его во второй раз. Эта вторая часть охлаждения короче и занимает всего 15 минут.

Это обеспечит вам не только хорошую форму, но и идеальную текстуру. Охлажденное тесто более слоеное и с жевательной серединкой.

Будут ли эти файлы cookie плоскими?

Они будут плоскими настолько, насколько вы хотите. Все зависит от того, насколько раскатано тесто.

Я всегда раскатываю печенье до толщины дюйма. Благодаря яйцу и пышной смеси масла и сахара печенье немного приподнимется, но не будет жестким.

Вы получите красивое слоеное печенье с жевательной серединкой и хрустящими краями.

Наука, лежащая в основе идеально испеченного кулинарии es

Сливочное масло — Сливочное масло является ключевым ингредиентом печенья. Не только потому, что оно придает богатый вкус, но и благодаря сливочному маслу, это основная причина, по которой ваше печенье будет растекаться.Тем не менее, вы захотите контролировать это распространение. Охлажденное тесто с маслом внутри будет растекаться медленнее во время выпекания. Также убедитесь, что вы хорошо перемешаете масло, чтобы оно равномерно смешалось с тестом.

Яйца — яйца содержат влагу и воду, которые со временем испаряются во время выпечки. Если вы хотите более высокое печенье, вы можете добавить дополнительный яичный белок. Если вы хотите более сладкое печенье, добавьте еще яичного желтка.

Сахар — если вы хотите хрустящее печенье, используйте белый сахар.В коричневом сахаре больше влаги, и печенье будет мягче. Некоторым нравится их комбинация, но это дело личного вкуса.

Мука — можно использовать универсальную или жмыху. Я всегда использую универсальную муку , так как печенье, приготовленное из этой муки, лучше сохраняет форму. Печенье, приготовленное из муки для выпечки, может быть более мягким и часто разваливается, когда его снимают с листа для выпечки.

Измерение — Я не могу переоценить важность измерения.В то время как в пикантных блюдах можно допустить некоторые ошибки, с десертами нельзя экспериментировать. При приготовлении любого десерта необходимо все правильно отмерить. Это обеспечит желаемый результат.

Размер — здесь размер имеет значение. Размер влияет на время, необходимое для правильного выпекания печенья. Если вам придется запекать их дольше, они могут стать слишком твердыми и высохнуть.

Выпечка — идеальная температура около 350F. Все, что меньше, просто высушит печенье, а более высокая температура сожжет сахар внутри печенья.

Охлаждение — хотя многие пренебрегают этим, охлаждение является очень важной частью. Период охлаждения позволит тесту для печенья немного застыть, прежде чем вы сможете безопасно переложить его на сервировочную тарелку. Перед подачей на стол всегда дайте печенье остыть.

Как приготовить сахарное печенье без пищевой соды или порошка

Шаг 1

В миске взбить масло и сахар до образования пены.

Шаг 2

Добавьте яйцо и ваниль.Взбить до однородной массы.

Шаг 3

Добавьте муку и соль. Мешайте, пока тесто не сойдется.

Накройте тесто полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник на 1 час.

Разогрейте духовку до 350F. Выстелите противень пергаментной бумагой.

Раскатайте тесто и вырежьте его формочкой для печенья. Я использую 2-дюймовую формочку для печенья.

Шаг 4

Разложите печенье на противне и поставьте в холодильник на 15 минут.

Выпекайте печенье 8-12 минут.

Шаг 5

Остудите печенье на решетке перед подачей на стол.

Сахарное печенье без пищевой соды или порошка

Доходность: 12

Время подготовки: 15 минут

Время приготовления: 12 минут

Общее время: 27 минут

Это легкое сахарное печенье приготовлено без пищевой соды и порошка, и оно очень вкусное!

Состав

  • 1 ¼ стакана универсальной муки
  • ½ стакана сливочного масла комнатной температуры
  • ½ стакана сахара
  • 1 маленькое яйцо
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта
  • 1 щепотка соли

Инструкции

  1. В миске взбить масло и сахар до образования пены.
  2. Добавьте яйцо и ваниль. Взбить до однородной массы.
  3. Добавьте муку и соль. Мешайте, пока тесто не сойдется.
  4. Накройте тесто полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник на 1 час.
  5. Разогрейте духовку до 350F. Выстелите противень пергаментной бумагой.
  6. Раскатайте тесто и вырежьте его формочкой для печенья. Я использую 2-дюймовую формочку для печенья.
  7. Разложите печенье на противне и поставьте в холодильник на 15 минут.
  8. Выпекайте печенье 8-12 минут.
  9. Остудите печенье на решетке перед подачей на стол.

Информация о пищевой ценности:
Выход: 12 Размер порции: 1 печенье
Количество на приём: Калории: 153 Всего жиров: 8 г Насыщенные жиры: 5 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 3 г Холестерин: 32 мг Натрий: 77 мг Углеводы: 18 г Волокно: 0 г Сахар: 8 г Белки: 2 г

Вперед: Сахарное печенье с арахисовым маслом

Легкое печенье Snickerdoodle без масла Рецепт

Наслаждайтесь моим популярным рецептом печенья Snickerdoodle — это лучшее печенье без масла и печенье без масла!

На прошлой неделе мне захотелось немного вкусного печенья Snickerdoodle с корицей и сахаром, которое делали мои дедушка и бабушка.

Я был взволнован, когда узнал, что у меня закончилось масло, один из основных ингредиентов в моем рецепте. Arggghh.

Я целеустремленная девчонка, поэтому поискала в Интернете рецепт печенья Snickerdoodle без масла. Это было нелегко, но в конце концов я нашла одного!

Я поделюсь с вами своей адаптированной версией без масла, потому что они оказались такими мягкими и вкусными, что вы никогда не догадаетесь, что это печенье без масла.

Оказывается, печенье Snickerdoodle без масла может быть даже вкуснее, чем печенье с маслом !

Как приготовить печенье без масла

Я стараюсь производить больше закусок, а не покупать их, как для экономии денег, так и для того, чтобы не попадать в дом страшные ингредиенты.

Это был мой рецепт печенья в течение некоторого времени, и его намного легче приготовить по сравнению с другими печеньями, поскольку оно не содержит масла.


Если вам интересно, как приготовить печенье без масла, вы будете рады узнать, что вы делаете его так же, как любое другое печенье Snickerdoodle.

Вы замешиваете тесто, скатываете в руке шарик, обмазываете его сахаром с корицей и выпекаете.

Единственная проблема при приготовлении печенья на растительном масле вместо сливочного в том, что оно может слишком сильно расплющиться, если вы поместите его на горячую сковороду.

Я предлагаю каждый раз использовать прохладную сковороду. Это поможет вашему печенью сохранить форму и не расплющиваться!

Snickerdoodles без масла Советы и хитрости

Я выпекаю ВСЕ свое печенье на силиконовом коврике для запекания, подобном этому от Target.

Я больше никогда не вернусь к грязным сковородам или пергаментной бумаге. Мой силиконовый коврик для запекания может быть моим самым любимым предметом на кухне.

Я использую небольшую ложечку для печенья, подобную этой, чтобы получать файлы cookie одинакового размера.Благодаря этому они готовятся равномерно и каждый раз получается идеально.

Обваливание шариков для печенья в сахаре с корицей — важный шаг в получении идеального печенья.

Да, это займет немного времени, но я обещаю, что оно того стоит. Не пропускайте этот шаг!

И, наконец, тесто будет казаться немного жирным по сравнению с традиционным тестом для печенья.

Не пугайтесь — у них все получится. Если они кажутся WAAAAYYY слишком жирными, возможно, вы недостаточно измерили свою муку.

Я предлагаю добавить одну-две столовые ложки муки и посмотреть, поможет ли это.

Почему эти файлы cookie такие удивительные

Во-первых, это печенье намного дешевле, чем традиционное печенье Snickerdoodle с маслом.

Я знал, что растительное масло дешевле, чем масло, но когда я на самом деле посчитал, я сделал открытие: Сливочное масло на самом деле в шесть раз дороже, чем растительное масло!

Это печенье с маслом вместо масла не только восхитительно, но и очень бережно.

Чтобы сделать этот рецепт простым и легким в приготовлении из имеющихся ингредиентов, я пропустил винный камень, который требуется в некоторых традиционных рецептах.

Этот ингредиент должен улучшить рост печенья, но я думаю, вы обнаружите, что это печенье Snickerdoodle без винного камня очень легкое и пушистое без него!

Некоторые люди утверждают, что винный камень придает Snickerdoodles характерный «привкус», но, честно говоря, я никогда этого не замечал.

Я приготовил этот рецепт с винным камнем и без него, и я не могу их различить.

Как получить густые и жевательные Snickerdoodles без масла

Иногда печенье на масляной основе растекается по сковороде и получается плоским и твердым.

Вот мои секреты получения густых и жевательных Snickerdoodles без масла:

  • Сначала обязательно скатайте печенье в шар и тщательно полейте смесью сахара с корицей.
  • Затем поместите их на противень на расстоянии не менее 2 дюймов друг от друга и слегка прижмите рукой.Они по-прежнему должны быть в основном в форме шара.
  • Обязательно запекайте их каждый раз на прохладной сковороде — на теплой сковороде печенье растекется и расплющится.
  • НЕ перепекайте! Когда вы вынимаете их из духовки, они все еще должны быть мягкими. Они закончат готовиться на сковороде.

Если вы последуете этим советам, вы получите вкусные густые сникердудлы без масла.

Варианты и замены печенья без сливочного масла

В этом рецепте можно использовать много разных масел

Как вы можете найти в почти 100 комментариях ниже, есть МНОГИЕ замены и вариации, которые вы можете сделать для этого печенья без масла!

Вот несколько распространенных замен, которые люди пробовали и которые, похоже, работают:

  • Использование масла из рисовых отрубей, оливкового масла, кокосового масла или масла авокадо вместо растительного масла
  • Использование миндальной муки или муки без глютена вместо универсальной муки
  • Замена 2 пакетов горячей смеси какао на 1/2 стакана сахара
  • Замена чайной ложки ванильного экстракта 1/2 чайной ложки миндального экстракта

А если вы хотите попробовать шоколадный вариант, посмотрите мое новое шоколадное печенье без масла здесь!

Как видите, существует множество вариантов приготовления печенья Snickerdoodle с маслом вместо сливочного масла.

Эти печенья без масла даже собираются за 5 минут в одной миске (вот и моя выпечка). Вот рецепт, чтобы вы могли попробовать.

Посмотрите другие замечательные рецепты печенья на моем сайте:

Надеюсь, вам понравится этот рецепт! Любые вопросы? Пожалуйста, оставьте комментарий ниже или отправьте мне сообщение на странице The Frugal South в Facebook!

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 10 минут

Общее время 20 минут

Состав

  • 1 1/2 стакана белого сахара
  • 1 стакан растительного масла
  • 2 яйца
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта
  • 3 стакана универсальной муки
  • 1 чайная ложка пищевой соды
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 1 1/2 чайной ложки корицы
  • Для сахарного покрытия:
  • 1/4 стакана белого сахара
  • 1 чайная ложка корицы

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 375 градусов.
  2. Смешайте масло, сахар, яйцо и ваниль до однородной массы. Добавьте сверху муку, пищевую соду, соль и корицу, затем все перемешайте, чтобы получилось густое тесто.
  3. Сформируйте из теста шарики размером с грецкий орех и скатайте каждый шарик в сахарной глазури.
  4. Положите печенье на несмазанный противень на расстоянии нескольких дюймов друг от друга, при желании слегка приплюснув.
  5. Выпекайте 8–10 минут, пока дно не станет слегка коричневым. Не пережаривайте, иначе они станут твердыми, как скала!

Информация о питании:

Доходность:

48

Размер порции:

1
Количество на приём: Калории: 101 Всего жиров: 5 г Насыщенные жиры: 0 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 4 г Холестерин: 8 мг Натрий: 54 мг Углеводы: 13 г Волокно: 0 г Сахар: 7 г Белки: 1 г

13 простых десертов без выпечки — оставьте эту духовку выключенной!

Эти 13 рецептов безглютеновых десертов без выпечки созданы для тех дней, когда вы просто не можете включить духовку, но все равно хотите угощение! Неважно, слишком ли жарко или вы слишком обеспокоены, это одни из моих лучших рецептов…

Если вы какое-то время читали этот блог, то знаете, что это в первую очередь блог о выпечке без глютена.Конечно, есть некоторые из моих самых любимых рецептов ужина без глютена , добавленных для хорошей меры. Но в большинстве случаев готовка не содержит глютена, поэтому я придерживаюсь того, чего вам, вероятно, больше всего не хватает. Печенье, пирожные, батончики и хлеб.

Но когда на улице жарко, я понимаю, что вы можете не захотеть включать духовку. Или, может быть, у вас большой семейный праздник, а духовка уже работает сверхурочно. Не вводите десерты без глютена!

Эта коллекция рецептов даже не включает в себя все мои рецептов без выпечки здесь, в блоге, а это на самом деле более 40 рецептов.Но это 13 рецептов без выпечки, к которым я обращаюсь чаще всего.

От кремовых, восхитительных сырников без выпечки (явно мой фаворит!) До сладких пирогов с арахисовым маслом, помадных смесей в палео-стиле и всеми любимого классического овсяного печенья без выпечки (без арахисового масла!) — в этом списке есть все.

Если я пропустил ваш любимый десерт без выпечки, дайте мне знать в комментариях, и я посмотрю, что я могу сделать. Даже когда сейчас не лето, иногда не бывает выпечки!

И если вы можете включить духовку, не пропустите все 400+ моих рецептов безглютеновых десертов .Это группа рецептов, которые просматривают мои дети, когда ищут вдохновение, какое угощение выбрать для дня рождения!

Идеально гладкий и сливочный Клубничный чизкейк без запекания , сделанный из клубники, сливочного сыра и взбитых сливок, а также небольшого количества желатина и сахара. Так быстро и легко, это идеальное удовольствие.

Многие из вас приготовили этот рецепт, и похоже, что разделение 50 на 50 между теми, кто готовит с корочкой, и теми, кто готовит без.Но нет сомнений, что это один из ваших любимых (и моих). Думаю, он подойдет и к любым летним ягодам.

Этот рецепт пирога с арахисовым маслом без выпечки превращен в полезные миниатюрные порционные миниатюры с кокосовым молоком вместо сливочного сыра в начинке. Так просто и вкусно. Это ваш добродетельный выбор.

Лимонный чизкейк без выпечки miniatures — это маленькие кусочки цитрусового рая, приготовленные из сметаны, сливочного сыра, небольшого количества сахара и желатина и большого количества лимонов.

Банановый пирог без выпечки без глютена. Крекер с начинкой из крекера, покрытый воздушным сливочным сыром, бананами, измельченным ананасом, ванильным пудингом и взбитыми сливками, а сверху — вишенкой. Даже просто смесь для пудинга из ананаса и банана стоит денег за вход.

Съедобное тесто для печенья , приготовленное без яиц и любой «обычной» муки, — это беззаботный и безопасный способ позволить своей семье насладиться любимым лакомством каждого.Попробуйте стиль Бена и Джерри, добавив его в мое домашнее ванильное мороженое .

Гладкий и кремовый Палео-шоколадный мусс , сделанный из шоколада, кокосового крема, какао-порошка, меда и ванили. Просто смешайте его и дайте ему застыть. Еще один добродетельный выбор, и он настолько богат, что вы никогда не переедете. Это обещание.

Начинка в этом пироге с шоколадным пудингом без выпечки гладкая, как шелк, плюс чистая корочка печенья и добавление нужного количества хрустящей корочки.

Это самый простой рецепт чизкейка без выпечки , который вы когда-либо найдете, и он всегда быстро настраивается. Простой ванильный чизкейк со сливочным сыром, сметаной и небольшим количеством желатина, он просто идеален. Также очень легко превратить в зажигалку для менее сладкого угощения.

Этот рецепт помадки сделан всего из 4 полезных ингредиентов, и это не может быть проще. Позорите грузовик с мороженым этим летом.Подойдет любая форма для мороженого, и даже бумажный стаканчик и палочка подойдут!

Эти домашние лакомства для криспи из риса с зефиром на самом деле на проще, , чем приготовить культовые лакомства с упакованным маршмеллоу, потому что вся смесь не такая липкая и грязная. Кроме того, они, естественно, не содержат глютен и сделаны из самых простых ингредиентов для кладовой.

Легкий и пушистый, похожий на мусс шоколадный чизкейк без глютена без выпечки , не слишком насыщенный и не слишком сладкий, и его можно приготовить с простой коркой из крошки печенья или без нее.

A Шоколадный торт «Эклер без выпечки» , сделанный из крекеров Грэм, взбитый ванильный пудинг и покрытый шоколадным ганашем. Так просто, и на вкус как эклер.

И, наконец, овсяное печенье без выпечки — это классическое шоколадное печенье без выпечки, которое вы помните, приготовленное с арахисовым маслом или без него, даже с овсяными хлопьями или без них. Без глютена. Вот как приготовить идеальное печенье без глютена, даже если вы не умеете его печь!

Этот пост был первоначально опубликован в 2013 году.Почти все было изменено, потому что с тех пор блог сильно вырос!

100+ вкусных и простых десертов без выпечки, которые помогут вам пережить лето. Добавьте это в закладки!

Моя одержимость карантинной выпечкой прошла, теперь, когда сейчас лето и на улице оооочень жарко. За прошедшие годы мы поделились множеством вкусных десертов без выпечки, поэтому я подумал, что соберу их все в одном месте, чтобы вы могли добавить эту страницу в закладки, как одну огромную удобную ссылку на всякий раз, когда этим летом случится сладкоежка. .

От мороженого до пирогов из холодильника и печенья без выпечки — вот множество рецептов и идей десертов без выпечки, чтобы вы остались довольны — и оставались прохладными.

Вверху: Пироги с муссом Nutella в самом сладком меню

Связано: Рецепт замороженного пирога с маргаритой, который вам понадобится этим летом

Связано: 6 креативных способов использования сезонных летних ягод

Сэндвич с пончиком и мороженым через Половина масла

Связано: 7 рецептов тортов без выпечки.Действительно! Никакой выпечки!

Meyer Icebox Cake с лимоном и тимьяном через She Wears Many Hats

Связано: 5 идей для ужина без готовки для детей

Лимонный пирог из Icebox от Vintage Kitty

Теги: десерт, легкие рецепты, лето, без выпечки

Автор Кейт Эту

Старший младший редактор Кейт Этю делит свое время между книжной индустрией, изучением новейших тенденций для детей, составлением наших еженедельных планов питания и обучением детей на дому в прохладном пригороде Нэшвилла.

Рецепт десерта павлова: Десерт «Павлова» классический рецепт

Десерт Павлова Рецепт | Dr. Oetker

назад Первый уровень

Мы и наши партнеры собираем куки и применяем другие подобные технологии, чтобы понять, как вы пользуетесь нашим сайтом. Это помогает нам лучше понимать вас, как пользователя, и адаптировать под это сайт. Также нам хотелось бы опираться на информацию из сохраненных cookie-файлов при разработке персонализированных приложений. Нажмите «Согласен», если не возражаете. Чтобы узнать больше о сборе данных на сайте, посмотрите нашу  политику конфиденциальности. В любой момент вы сможете отказаться от дальнейшего сохранения куков.

Принять все Подтвердить выбор отвергать

Необходимые функции

Эти куки нужны для работы основных функций нашего сайта — например, для сохранения настроек. Пользователи не могут отключить это, иначе сайт будет работать некорректно.

Включены всегда Аналитика и персональные данные

Нам интересно знать, как вы пользуетесь нашим сайтом, чтобы адаптировать его под вас и других посетителей. Мы собираем куки и пользуемся другими подобными технологиями для наблюдения за поведением пользователей. Затем анализируем его и улучшаем функционал сайта.

Маркетинг и обмен информацией с третьими лицами

Мы разрабатываем маркетинговые кампании с учетом того, как пользователи попадают на сайт, а также на основании рекламы, которой они интересуются чаще всего. Такой подход улучшает качество основного контента и, собственно, рекламы. Маркетологи, с которыми мы сотрудничаем, тоже пользуются собранной информации о пользователей — например, персонализируют учетные записи посетителей на своих сайтах.

Десерт Павлова классический пошаговый рецепт с фото

Хотите приготовить что-то новенькое, но при этом не хотите заморачиваться со сложными рецептами? Предлагаем вашему вниманию знаменитый в Австралии и Новой Зеландии десерт со свежими ягодами и фруктами, в основе которого лежит обычное безе. Да, на первый взгляд ничего особенного, но этому блюду уже около века, а оно все еще пользуется бешеной популярностью, к тому имеет множество вариаций рецептов.

Рецепт торта «Павлова» относится к легкому уровню в приготовлении, поэтому его легко можно приготовить самостоятельно в домашних условиях, к тому же мы для вас приготовили подробный пошаговый рецепт этого вкусного блюда.

И будьте уверены, вы сможете удивить друзей и родных своими кулинарными талантами. Но для начала немного погрузимся в историю, а затем перейдем к самому процессу готовки. Ну что, вперед, к новым кулинарным вершинам! Читайте еще: Десерт из творога – рецепт приготовления.

История создания торта Павлова

Кстати, торт «Павлова» имеет весьма интересную историю появления. Назван этот торт в честь знаменитой русской артистки балета, жившей в начале 19 века, Анна Павловны Павловой. А придумал этот десерт австралийский повар Герберт Сачс, так как в те года, Анна Павлова давала выступления в Западной Австралии, что было для Австралии величайшим событием.

В честь Анны были названы конфеты, духи, а также бренды одежды носили ее имя. Сама Анна Павлова дегустировала это новое блюдо, и оно ей очень понравилось, безусловно, она не была против, чтоб торт из безе и свежих фруктов носил ее имя. Так и появился торт «Павлова», который и по сей день в Австралии и Новой Зеландии имеет большую популярность. Кстати, Новая Зеландия тоже претендует на роль страны-родины этого десерта. Но сейчас, конечно, доподлинно неизвестно где именно и в какое время возникла идея создания этого десерта, тем более что гастроли знаменитой балерины проходили почти одновременно в этих странах.

Секреты в приготовлении торта в честь Анны Павловой

Главный секрет в приготовлении этого десерта– правильное безе. Торт безе «Павлова» должен быть хрустящим снаружи и мягким внутри, добиться такого результата, увы, удается не всегда и не всем. Но, не расстраивайтесь, мы поделимся всеми секретами.

  • Во-первых, белки для безе необходимо взбивать до пышных и упругих пиков. И лучше начинать приготовление десерта за один день до назначенного чаепития, так ваше безе за ночь подсохнет и станет более хрустящим.
  • Во-вторых, не покрывайте торт безе «Павлова» фруктами или сиропом сразу же после выпечки, делать это лучше незадолго до подачи.
  • Еще один секрет, лучше вместо сахарного песка для безе использовать сахарную пудру. Если у вас нет сахарной пудры, то ее можно приготовить самостоятельно, просто измельчите в кофемолке или блендере сахарный песок.
  • Классический рецепт торта «Павлова» содержит кукурузный крахмал и уксус, «но зачем»- спросите вы, отвечаем, именно эти два компонента отвечают за хрустящую корочку и мягкость внутри. В приготовлении безе, его важно не передержать, если на поверхности безе появились капельки сиропа, значит вы все-таки передержали выпечку.

Рецепт торта «Павлова» пошагово

Теперь непосредственно переходим к процессу приготовления, и надеемся наша схема и пошаговая инструкция помогут вам приготовить легкий и воздушный десерт.

Ингредиенты для безе:

  • Белки яичные – 6 шт.
  • Сахарная пудра – 300 гр.
  • Кукурузный крахмал – 4 ч.л.
  • Винный уксус – 1,5 ч.л.
  • Лимонный сок – 1 ч.л.
  • Ванилин – на кончике ножа.

Ингредиенты для взбитых сливок и украшений:

  • Жирные сливки (35%) – 350 мл.
  • Сахарная пудра – 4 ч.л.
  • Ягоды, фрукты – по вкусу.

Приготовление торта «Анна Павлова»:

  1. Отделите белки от желтков. Желтки в этом рецепте не потребуются, можете их совсем убрать.
  2. Возьмите чистую и сухую емкость для взбивания белков. Это крайне важно, так как даже мелкая капелька влаги или жира может все испортить.
  3. Взбейте белки до состояния устойчивых пиков, постепенно добавляйте сахарную пудру, добавьте кукурузный крахмал и лимонный сок. И продолжайте все тщательно перемешивать.
  4. Включите духовку и нагрейте ее до 120 градусов. Возьмите пекарскую бумагу и выкладывайте ложкой безе на бумагу, имитируя белую чашу, то есть края делайте выше, а в середине небольшое углубление.
  5. Запекайте «чашу» около полутора часов, непрерывно следя за процессом, чтоб не передержать безе в духовке. Сразу противень не доставайте, позвольте «чашечке» остынуть прям в духовке.
  6. Пока безе печется займитесь кремом. Взбейте сливки с сахарной пудрой до густого состояния.
  7. Когда безе будет готово, наполните получившееся углубление этим сливочным кремом, а сверху положите ваши любимые ягоды и фрукты.

Пирожное Павлова, рецепт пошаговый с фото

Ингредиенты :

  • Яйца (или яичный белок) 4 шт.
  • Сахар 200гр
  • Крахмал 1 ч. л.
  • Для крема:
  • Сливки 33% 250мл
  • Сахар (или сахарная пудр) 50гр
  • Твороженный сыр (по желанию) 140гр

Для украшения

Рецепт мини пирожных Павлова

  1. Белки отделить от желтков. Делать это нужно предельно аккуратно, чтобы ни капли желтка не попало в белок. Посуда должна быть чистой и сухой. Яйца, посуду и венчики миксера предварительно лучше охладить.
  2. Взбивать массу для безе необходимо миксером на высокой скорости около 10-15 минут.
  3. Когда белки взобьются в пену, постепенно всыпать сахар, не переставая взбивать.
  4. Чтобы белки лучше взбивались, можно добавить щепотку соли или лимонный сок
  5. Когда масса стала однородной и густой, добавить крахмал и взбивать еще несколько минут.
  6. Для отсаживания «корзинок « я использовала кондитерский мешок и насадку звезда.
  7. Массу также можно выкладывать ложкой или использовать потный пакет, со срезанным уголком.
  8. Для удобства, ставим пакет с насадкой в высокий стакан и уже после заполняем белковой массой.
  9. Отсаживаем корзинки на противень, застеленный пергаментом, формируя бортики.
  10. Отправляем в разогретую до 150 градусов духовку ,температуру убавляем до 100-110 градусов на 40-60 минут. Время приготовления зависит в том числе от духовки. Если спустя указанное время безе все еще остается мягким, можно выключить духовку и оставить в ней наши корзинки до полного остывания (1,5-2 часа).
  11. Когда безе готово, вынуть.Остудить.
  12. Для крема взбиваем сливки с сахаром до густоты, добавляем творожный сыр и еще раз взбиваем пару минут до однородности.
  13. Сливки нужно брать не меньше 33%,иначе их не взбить до густоты. Если вы не нашли сливки высокой жирности, можно взять 22% и загуститель сливок. Творожный сыр можно убрать из рецепта и использовать только сливки.
  14. Перекладываем в кондитерский мешок с насадкой.
  15. На корзинки выкладываем крем.
  16. Украшаем фруктами,ягодами по вкусу.

Пирожные Павлова – это вкусный, замечательный и стильный десерт. Такие мини пирожные отлично подойдут и для фуршета, и для обычного застолья и для детского праздника. Приготовление не получиться без хорошего миксера, ведь основную массу времени мы будем взбивать массу. Крепко взбитые белки не опадут, пики держаться крепко. А на дне нет жидких белков.

Пирожное Анна Павлова

Состав:

  • 100 г яичного белка
  • щепотка соли
  • 170 г сахарной пудры
  • ванилин на кончике ножа
  • 1 ст л (10 г) кукурузного крахмала
  • 1 ч л (5 г) лимонного сока
  • 200 мл сливок 33% жирности
  • 25 г сахарной пудры
  • клубника, киви (малина, бананы, персики и любые другие ягоды)
  • калорийность —  в 100 г —  258 ккал

Десерт Павлова пошагово

На кальке или бумаге для выпечки рисую 6 кругов диаметром 8 см.

В белки комнатной температуры добавляю щепотку соли и взбиваю миксером до устойчивой пены. Не прерывая взбивание, постепенно добавляю сахарную пудру 170 г, смешанную со щепоткой ванилина. Взбиваю в течение 5 минут до получения глянцевой устойчивой массы.

Добавляю крахмал и лимонный сок. Благодаря крахмалу безе при выпечке приобретает хрустящую корочку снаружи и остается мягким внутри. В этом и есть его отличие от классического безе. Смешиваю миксером на низкой скорости.

Перекладываю белковую массу в кондитерский мешок с насадкой.

Кальку выкладываю на противень нарисованной стороной вниз. Формирую заготовки с небольшим бортиком. Для этого делаю 2 слоя полного круга из белковой массы, а сверху — только по краю. В получившиеся углубления потом буду выкладывать взбитые сливки.

Ставлю заготовки в разогретую до 110 градусов духовку на средний уровень (у меня нагрев сверху и снизу). Выпекаю в течение 1 часа.

В это время нарезаю клубнику и киви длинными кусочками.

По истечении часа, выключаю духовку, приоткрываю дверцу (важно!) и оставляю заготовки до полного остывания. Еще раз скажу, что правильные заготовки должны быть хрустящими снаружи и мягкими внутри.

Пока заготовки остывают в духовке, взбиваю охлажденные сливки в устойчивую пену. Обычно я не добавляю сахарную пудру в сливки, так как безе и фрукты достаточно сладкие. Но Вы при желании можете это сделать, добавив 25 г сахарной пудры.

ВАЖНО! Десерт собирается непосредственно перед подачей, так как безе очень быстро впитывает влагу и теряет свои качества. Выпеченное безе можно хранить до следующего дня, если это необходимо, в сухом месте.

Заготовки из безе наполняю взбитыми сливками. Если серединка запеклась, то стукните ложкой, чтобы разбить и освободить серединку.

И украшаю кусочками ягоды и киви.

Сверху можно чуть присыпать сахарной пудрой для красоты.

Воздушное вкуснейшее пирожное Анна Павлова готово, подавать сразу! Наслаждайтесь!

Видео рецепт — Десерт Павлова

По желанию, можно приготовить пирожные «Павлова» — миниатюрные изящные меренги привнесут оттенок утонченности. Процесс приготовления тот же, нужно лишь порционно выкладывать на противень белковую массу.

В любом из вариантов вкус десерта доставит сказочное наслаждение, наполняющее легкостью и романтикой. Неслучайно Берт Саше, приготовив его, с восторгом воскликнул: «Такой же воздушный, как Павлова!».

Пирожное безе павлова с легким сливочным кремом. Пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты для десерта пирожных безе павлова

белок — 3 шт. (от крупных яиц)
сахарная пудра — 150 гр.
винный камень — 1 гр. (можно заменить альбуфиксом)

Для начинки
фрукты и ягоды по вкусу — 100-150 гр.
так же Вам может понравится оформить пирожные павлова шоколадной стружкой, ароматным какао, кусочками шоколада.

Для крема
сливки 33% — 250 мл.
сыр маскарпоне (или другой сливочный сыр (Almette, Hochland)) — 250 гр.
сахарная пудра — 50 гр. (можно заменить на сгущенное молоко)

Как приготовить пирожное безе павлова


1. Добавьте к белкам винный камень и взбивайте до образования густой массы, постепенно увеличивая скорость от минимальной до максимальной. Небольшими порциями добавляйте сахарную пудру и взбивайте до тех пор, пока масса не станет плотной. 

Казалось бы все просто. Но правильно взбитые белки — 99% успеха. А поэтому процесс выбора, подготовки белков, процесс взбивания и добавления сахарной пудры рассмотрим в мельчайших подробностях.

*Для приготовления десерта пирожных или торта павлова выбирайе самые крупные и самые свежие яйца

* В белок не должно попасть ни капли желтка! Это очень-очень важно.

* Белок для взбивания должен быть комнатной температуры. Холодный взобьется быстрее и пышнее, но масса будет менее стабильной, будет больше шансов, что безе опадет.  

*Яичный белок состоит на 20% из белков и на 80% из воды. «Раскрыть»  молекулы белка можно либо термической обработкой, либо механическим способом (взбиванием). В процессе взбивания молекулы белка раскрываются, набирают воздух  и становятся пышными. Нельзя взбивать белок на высокой скорости миксера. Так Вы вобьете в него слишком много воздуха, молекулы будут на грани. Не будет запаса роста в духовке. А что у нас случается с передутым шариком? Правильно, он лопается. Нам не нужно, чтобы это случилось и с безе для десерта павлова.

* При взбивании белков важно использовать катализатор. Это может быть лимонная кислота, которая ускоряет разрыв белковых связей. Можно добавить несколько гранул соли. Или воспользоваться специальными средствами в виде альбуфикса или винного камня.

Альбумин /альбуфикс — это сушенный белок, профессиональный катализатор. 

Винный камень — отличный стабилизатор яичных белков и сливок, поддерживающий структуру массы при взбивании и увеличивает ее в объеме. Ценность винного камня в том, что он делает десерт на основе меренги устойчивым к нагреванию.

* Для взбивания обязательно используем миксер. Блендер не подойдет. У миксера должно быть 2 венчика. 

* Посуда для белка должна быть идеально чистой. По этой причине не подходят пластиковые чаши, т.к. на них остается жир.

Процесс взбивания белка для пирожных павлова:

1. На низкой скорости миксера взбиваем белок до однородной жидкости. Мы разрываем белковые связи.

2. Немного увеличиваем скорость и ждем появления первых пузырьков.

3. Вводим катализатор: альбуфикс, винный камень, лимонная кислота, соль. Достаточно 1 щепотки.

4. Увеличиваем скорость. Ждем, когда в миске на дне не останется жидкости.

5. Когда жидкий белок перешел в пену вводим первую порцию сахарной пудры. Сахар в безе всегда вводим частями. Если высыпать весь сахар разом, то он выпадет в сироп и меренга останется жидкой. Так же не следует вводить сахар тонкой струйкой. Меренга может перебиться (пойти хлопьями). Лучше всего вводить сахарную пудру тремя порциями.

6. Немного взбиваем белок с первой порцией пудры, чтобы крупинки сахара разошлись.  Добавляем вторую треть пудры.

7. Добавляем последнюю треть пудры и взбиваем до стабильных пиков. 

Меренга стабильна, стоит волной, держит форму, «клюв стоит вверх». Правильно взбитая меренга для безе павлова может стоять весь день не теряя своих свойств.

Для павловой, если Вы сомневаетесь достаточно ли взбили безе — взбейте еще 5-10 минут. Риска перебить здесь нет.

В некоторых рецептах можно встретить в качестве рекомендаций добавить 1 ст.л. кукурузного крахмала к уже взбитой массе. Я не добавляю.

Безе павлова очень сладкий десерт. Чтобы немного «скрыть» сладость, в готовую меренгу можно добавить до 25 мл. лимонного или лаймового сока и перемешать.

Далее с помощью кондитерской насадки «звезда» и мешка отсаживаем на пергаменте пироные нужного размера, формируя гнезда с небольшим углублением в центре.

Выпекать в разогретой духовке 2-2,5 часа при 80-100 градусах. При высокой температуре меренга желтеет. Это хорошо видно на следующем фото.

Крем для пирожных безе павлова

1. Взбить сливки до устойчивых волн, в процессе подсыпая сахарную пудру.

Если используете сгущенку, то ее лучше отдельно взбить с сыром.

Соединить взбитые сливки с сыром. Если сливки с сахарной пудрой, то сыр отдельно можно не взбивать, добавить небольшими порциями в сливки и хорошо взбить.

Получается нежный, легкий крем.

И этот легкий крем быстро растопит наше безе. Его необходимо изолировать от пирожных, смазав те растопленным шоколадом.

Топим белый шоколад на водяной бае или импульсно по 10 сек. в микроволновке.

Кисточкой или аккуратно ложечкой покрываем шоколадом серединку.

Теперь можно наполнять корзиночки из безе фруктами и кремом.

Как я уже писала выше эффектно смотрится пирожное павлова, украшенное шоколадным декором.

Рецепт Торт Павлова — Кухня Новой Зеландии

 

Торт Павлова (Pavlova) – национальный десерт в Новой Зеландии. По названию этого десерта можно было бы подумать, что он славянского происхождения. Но отнюдь нет! 

Десерт Павлова – хрупкий снаружи, но мягкий внутри. Он щедро украшен взбитыми сливками и свежими фруктами.

Десерт Павлова был изобретен в честь знаменитой российской балерины Анны Павловой, которая в 20-е годы XX века отправилась в Новую Зеландию и Австралию. До сегодняшнего дня эти две страны борются за право считаться родиной торта Павлова. Однако биография Анны Павловой расставляет все точки над i: менеджер отеля в Веллингтоне (Новая Зеландия), где остановилась балерина, создал десерт Павлова в ее честь в 1926 году.

Ниже мы приводим традиционный новозеландский рецепт торта Павлова.

Ингредиенты – Торт Павлова:

  • Яичные белки – 5 шт.,
  • соль – 1 щепотка,
  • сахарная пудра – 1 стакан,
  • сахар – 1/2 стакана + 2 ст. ложки,
  • кукурузный крахмал – 2 ч. ложки,
  • белый уксус – 2 ст. ложки,
  • стручок ванили – 1 шт.,
  • жирные сливки – 2 стакана,
  • экстракт ванили – 1 ч. ложка,
  • фрукты или ягоды – для украшения.

Рецепт – Торт Павлова:

  1. Разогреть духовку до 95 С. Края разъемной формы для выпечки смазать маслом и сахаром.
  2. В чистой сухой миске взбить яичные белки с щепоткой соли, постепенно и аккуратно добавляя сахар, кукурузный крахмал, уксус и семена из стручка ванили.
  3. Взбивать до образования жестких пиков. Меренга должна быть блестящей и твердой.
  4. На пергаментной бумаге начертите круг для меренги. Поместить разъемную форму на пергаментную бумагу.
  5. Используя кондитерский мешок, сформировать боковины торта по периметру круга, а затем покрыть все дно толстым слоем безе (около 5 см). Обязательно нужно оставить углубление в середине, где после приготовления будет крем.
  6. Выпекать в течение 2 часов. Выключить духовку и оставить безе внутри до полного остывания.
  7. Аккуратно достать меренгу из формы для выпечки, переложить на плоскую тарелку для торта.
  8. Взбить жирные сливки, постепенно добавляя экстракт ванили. Взбивать нужно до получения густой и легкой консистенции. Важно не переусердствовать, чтобы масло не отделилось от жидкости.
  9. Выложить взбитые сливки на меренгу при помощи лопатки или кондитерского мешка.
  10. Украсить торт Павлова любыми фруктами или ягодами. Классическое сочетание – клубника, маракуйя, киви. Можно украсить веточкой мяты.

 

Видеорецепт – Торт Павлова:

Совсем скоро здесь будет видеорецепт торта Павлова. А пока вы можете подписаться на наш Youtube-канал, там уже есть интересные видеорецепты из самых разных стран мира.

Карточка рецепта

Название рецепта

Торт Павлова

Опубликовано

Кухня Новой Зеландии, New Zeland cuisine

Kitchen727

Десерт

Яичные белки – 5 шт., соль – 1 щепотка, сахарная пудра – 1 стакан, сахар – 1/2 стакана + 2 ст. ложки, кукурузный крахмал – 2 ч. ложки, белый уксус – 2 ст. ложки, стручок ванили – 1 шт., жирные сливки – 2 стакана, экстракт ванили – 1 ч. ложка, фрукты или ягоды – для украшения.

Время на подготовку

Время на приготовление

Общее время

Оценка

Рулет «Павлова» с ягодами — готовим в домашних условиях

Готовил я на днях шоколадное мороженое, и после него остались яичные белки. Думал испечь из них безе, но потом наткнулся на рецепт десерта — рулет Павлова с ягодами. Обычно этот десерт делают в виде торта из безе, украшенного свежими ягодами и кремом шантильи. Либо выпекают порционно, украшая каждую порцию отдельно. Но в виде рулета он показался мне интересным. Так же его еще называют десерт Анны Павловой.

Немного истории десерта Павлова.

Десерт назван в честь русской балерины Анны Матвеевны Павловой, гастролировавшей по Австралии и Новой Зеландии в 1926 году. В те годы, многие бренды старались называть свою продукцию ее именем. К примеру шоколадные конфеты, духи и линии одежды носили имя балерины.

Думал я, что будет много возьни с этим десертом, но все же решился его приготовить. И как оказалось, мои страхи были напрасными, готовится рулет Павлова не так уж и сложно. А вот получается он нежнейшим, и просто тает во рту. Советую и вам приготовить рулет Павлова, обещаю, будет вкусно.

Ингредиенты

  • Белки куриного яйца 4 шт. (примерно 110-120 гр.)
  • Сахарная пудра 250 гр.
  • Ягоды 200 гр. (малина, клубника, ежевика, смородина, черника)
  • Масло растительное 10 мл. (чтобы смазать пергамент)

Крем для десерта павлова

  • Сливки 33% 200 мл.
  • Сахарная пудра 40 гр.
  • Ванильный экстракт 10 мл. (можно заменить ванилином или ванильным сахаром)

Рулет «Павлова» с ягодами пошаговый рецепт

  1. Первым делом разогрейте духовку до 200°C.
  2. Охлажденные яичные белки взбейте с сахарной пудрой до крепких пиков. Или как я недавно узнал, французы говорят, взбить белки до «птичьих клювов».
  3. На противень постелите бумагу для выпечки (пергамент), смажьте его растительным маслом. Выложите на него взбитые до «птичьих клювов» белки и разровняйте силиконовой лопаткой.
  4. Поставьте в разогретую до 200°C духовку и выпекайте 6-7 минут. Затем убавьте температуру до 160°C и выпекайте белки еще 10 минут. Готовые белки, должны подрумяниться, сверху покрыться потрескавшейся корочкой, а внутри остаться нежными.
  5. Вытащите белки из духовки, и снимите с противня. Сверху накройте листом пергамента, переверните и очень аккуратно снимите лист пергамента, на котором выпекались белки.
  6. Пока корж остывает, сделайте крем шантильи. Для этого соедините жирные и очень холодные сливки, сахарную пудру и ванильный экстракт. Взбейте миксером или венчиком до получения густой кремовой консистенции.
  7. На остывший корж намажьте сливочный крем, сверху разложите ягоды.
  8. Аккуратно сверните рулетом и уберите в холодильник на 1 час.
  9. Подавайте рулет Анны Павловой целиком, украсив ягодами, либо нарежьте на порции.
  10. Приятного аппетита!

Десерты от SirCooking

Десерт «Павлова» с ягодами — рецепт с пошаговыми фотографиями на Foodclub.ru

Легендарный десерт, придуманный в Австралии в честь русской балерины Анны Павловой в 30х годах XX века. В основе десерта особый вид выпеченной меренги, хрустящей снаружи и мягкой внутри, а в качестве наполнения в классической версии используют клубнику и киви или экзотические фрукты. В этом рецепте вместо взбитых сливок использовался крем на основе сливок и маскарпоне, который сохраняется лучше, чем просто взбитые сливки.

Десерт «Павлова» с ягодами (этап 1)

Взбейте белки до мягких пиков в просторной емкости.

Десерт «Павлова» с ягодами (этап 2)

Сахар (песок) 200 г

Всыпьте сахар и продолжайте взбивать на высокой скорости, пока сахар не растворится, а масса не станет гладкой и блестящей.

Десерт «Павлова» с ягодами (этап 3)

Крахмал кукурузный 15 г
Лимонный сок 5 мл
Ванильный экстракт ½ ч.л.

Добавьте столовую ложку крахмала, лимонный сок и ванильный экстракт. Крахмал и лимонный сок нужны для получения пропеченной, но при этом мягкой меренги, которая к тому же хорошо режется.

Десерт «Павлова» с ягодами (этап 4)

Взбивайте еще около минуты, чтобы получилась очень густая и устойчивая смесь.

Десерт «Павлова» с ягодами (этап 5)

На листе бумаги для выпечки начертите круг диаметром около 22 см (можно взять тарелку или крышку подходящего размера), переверните бумагу и выложите взбитые белки так, чтобы получилось что-то вроде тарелки с бортиками.

Десерт «Павлова» с ягодами (этап 6)

Поставьте в духовку, разогретую до 140 градусов и пеките час. Затем выключите нагрев и дайте меренге остыть в духовке с приоткрытой дверцей.

Десерт «Павлова» с ягодами (этап 7)

Маскарпоне 250 г

Для крема разомните ложкой сыр маскарпоне.

Десерт «Павлова» с ягодами (этап 8)

Сливки 20-22% 80 мл
Сахарная пудра 50 г

Добавьте сливки и сахарную пудру, перемешайте.

Десерт «Павлова» с ягодами (этап 9)

Осторожно взбейте миксером на самой низкой скорости или вручную.

Десерт «Павлова» с ягодами (этап 10)

Как только смесь перестанет быть комковатой, прекратите взбивание, иначе она расслоится на масло и сыворотку. Готовый крем держит форму, но при этом очень нежный. Держите его в холодильнике до момента использования.

Десерт «Павлова» с ягодами (этап 11)

Полностью остывшую меренгу перенесите на тарелку и заполните охлажденным кремом. Иногда большую корзинку трудно отделить от бумаги, тогда можно просто аккуратно обрезать бумагу вокруг.

Десерт «Павлова» с ягодами (этап 12)

Поверх крема выложите вымытые, высушенные и нарезанные ягоды. Подавать десерт лучше сразу, но несколько часов в холодильнике он точно переживет.

Десерт Павлова, рецепт и фото. Торт Павлов, Анна Павлова

Рецепт классической Павловой, фото

Этот простой и очень вкусный десерт в России встречается под разными названиями: анна павлов, десерт павловой, десерт павлово, павлов рецепт, павлов торт… Да, изумительное сочетание безе, взбитых сливок и летних ягод было придумано в Новой Зеландии и названо в честь великой русской балерины Анны Павловой, которая побывала там на гастролях в 1926 году. Итак, рецепт торта ПавлОва (да, ударение падает на второй слог) и фото, которые я сделала за годы приготовления этого прекрасного десерта.

См. также: Летние десерты из ягод и фруктов

Десерт Павлова действительно напоминает на вид классическую белую пачку балерины. Это изумительный воздушный торт (выпекается в нем только безе, а уже потом на готовое безе выкладываются сливки, ягодный соус и свежие ягоды). Этот десерт необыкновенно популярен в Англии. Павлову, как и Пиммс, предлагают буквально в каждом пабе и ресторане в летнее время (а в холодный сезон можно встретить зимние и даже рождественские версии Павловой с клюквой).

[wp_ad_camp_2]

В Англии преобладают рецепты Павловой с клубникой или малиной. Мне лично кажется, малина предпочтительнее в Павловой, она мягкая, ее не нужно резать и удобнее есть. Впрочем, вы можете использовать любые сезонные ягоды и фрукты, какие есть под рукой.

Если вам неохота печь безе, которое в Павловой должно быть вязким внутри, то можно использовать готовое. Конечно, с домашним безе десерт Павлова будет классическим и более вкусным.

Для десерта

Павлова вам потребуется

Вместо всего вышеперечисленного можно взять готовое безе в форме основы для торта или порционные корзиночки из безе. 

  • 300 мл. густых сливок для взбивания
  • 500 г. клубники или малины без цветоножек, крупную клубнику можно в последний момент разрезать.
  • 150 г. кислых ягод (черной смородины, ежевики, ежемалины)
  • 2 ч.л. сахарной пудры 

Десерт

Павлова, рецепт

Если вы готовите безе для Павловой сами, включите духовку с вентиляцией на 130 градусов С. Взбейте яичные белки до жестких пиков, затем по ложке добавьте сахар, пока масса для безе не начнет блестеть. На этом этаке добавьте экстракт ванили, кукурузный крахмал и уксус. Выложите готовое безе на восковую бумагу в форме круга, сделав края выше. Получится такая неглубокая корзиночка из безе, внутрь которой вы потом положите начинку. Поставьте безе для Павловой в духовку, выпекайте 1 час, затем выключите духовку, оставив безе остывать внутри. 

[wp_ad_camp_2]

Если при приготовлении Павловой что-то не получилось или безе разломалось – не беда. Из плохой Павловой получится прекрасный английский десерт Итон Месс, рецепт по ссылке. 

Теперь нам остается только собрать Павлову. Взбейте сливки с 1 ч.л. сахарной пудры до почти твердого состояния. Выложите сливки внутрь углубления на остывшее безе, слегка разровняйте. Измельчите и разомните кислые ягоды с 1 ч.л. сахарной пудры (я это делаю вилкой). Выложите их поверх взбитых сливок. Теперь осталось только выложить на верх клубнику или малину. Ваша Павлова готова и выглядит прекрасно! Храните десерт охлажденным до подачи на стол. 

About Author
Oksana

Создатель, автор и администратор сайта ЗАГОРОДНАЯ ЖИЗНЬ

Павлова !! | РецептTin Eats

Великая австралийка Павлова! С моим видео с рецептами и простыми советами, которые имеют решающее значение, вы каждый раз усваиваете этот классический рецепт Павловой.

С нежной корочкой из безе снаружи и мягким зефиром внутри, покрытым сливками и сезонными фруктами, pav всегда привлекает внимание на собраниях!

Павлова

Нет лучшего летнего десерта, чем великий австралийский пав!

Павлова — один из тех десертов, которые заведомо просты, но, как известно, сложны.Я думаю, многие люди боятся это сделать. Другие жаловались, что вы должны просто смириться с тем, что он выйдет из духовки довольно треснутым.

Хотя я собираюсь поделиться своими советами по созданию идеального почти безупречного павильона (включая несколько, о которых вы, возможно, никогда раньше не слышали!), Прежде всего позвольте мне прояснить одну вещь — не имеет значения, если это трещины !! Даже если он сильно потрескается.

Просто сделайте все возможное, чтобы собрать его вместе, используя крем в качестве клея и скрыть самые сильные трещины.Ему нужно только держаться вместе, чтобы вы положили его на стол, чтобы все хохотали над этим, чтобы у вас был момент славы.

В ту минуту, когда его разрезают, это не имеет значения. Даже идеальный павильон выглядит как беспорядок, когда его начинают обслуживать!

Но так уж случилось, что если вы последуете моим советам, я уверен, что у вас будет почти безупречный Пав без трещин… 😉

С видео с рецептами и моими секретными советами этому рецепту Павловой легко следовать, и вы всегда будете его применять!

Советы для идеального павлова

Я видел много «обязательных» списков советов павлова, но никогда не видел списка со всеми из них, главным образом потому, что некоторые из них мои собственные, обнаруженные после многих проб и ошибок!

1.Отмерьте яичные белки по объему. Это большой совет! «4 яичных белка» могут варьироваться от 100 мл / 3 унции до 180 мл / 6 унций в зависимости от размера яиц + того, сколько яичного белка вам удается получить из каждого яйца. Количество использованных яичных белков — ключ к успеху Павла!

2. Не используйте только что отложенные яйца. Действительно, старые яйца лучше взбиваются! Убедитесь, что яйца старше 5 дней. Купленные в магазине яйца — беспроигрышный вариант.

3. Разложите яйца в холодильнике. Поверьте, это намного проще, чем при комнатной температуре. PS Если вы новичок в отделении желтков от белков, просто разбейте яйца рукой и позвольте белкам скользить между пальцами. Слегка покачивайте рукой, чтобы удалить все белки с желтка, и в ваших пальцах останется только желток.

4. Ни капли желтка нельзя! Даже немного желтка может испортить всю партию, т. Е. Он не взорвется. Так что, если вы случайно обнаружили желток в белках, вы можете попробовать вычерпать его с помощью скорлупы (также хороший совет для удаления кусочков скорлупы), но если вы думаете, что есть вероятность, что он испортил остальные белки, начните заново.Рисковать не стоит!

5. Доведите яичные белки до комнатной температуры. Распушаются намного лучше. Так разделите, пока холодно, затем доведите до комнатной температуры.

6. Убедитесь, что ваши миски и венчик чистые и сухие. Жир и вода препятствуют расплыванию белков.

7. Используйте перевернутую форму для выпечки. Для придания формы (избавляет от рисования круга на бумаге), а также для простоты переноса Пав на блюдо. Нет ничего печальнее, чем вытащить идеальный пав из духовки только для того, чтобы он треснул, когда переложил его на сервировочное блюдо!

Подсказки продолжение ниже фото….ты же не думал, что я закончил, не так ли? 😉

8. ПОГОДНОЕ ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ !!! Жара и влажность. Как это бывает, пав — летний десерт, но его не готовят в жаркую влажную погоду. Это может привести к разрушению павлина во время или после выпечки. Я не знаю точных точек отсечки в процентах температуры и влажности, и у меня было несколько эпических неудач, прежде чем я понял советы № 9 — № 13. Используя приведенные ниже советы, павильоны на фотографиях были сделаны на прошлой неделе во время сильной жары, когда было 33C / 91F и влажность 65-75%.Так что, если там, где вы находитесь, жарко и влажно, не пропустите №8 и далее, они были созданы специально для австралийского лета !!!

9. Чем больше, тем лучше … кроме лета 😎 Знаю, знаю. Вы хотите сделать гигантский пав. Но, честно говоря, ради Пава, который не обрушится на вас, придерживайтесь 4-х яиц. Я не могу этого достаточно подчеркнуть. Я говорю здесь из своего опыта, попробовав несколько 6 яичных павильонов несколько недель назад. Пав из 4 яиц будет легко служить 8-10. 4 яйца — это не много, но это расширяется.Чем больше, тем выше риск серьезного растрескивания. По крайней мере, в жаркую влажную погоду. Вы можете делать гигантские Павы в более прохладные месяцы!

10. Не делайте слишком высоким . Чем выше Pav, тем выше риск обрушения / сильного растрескивания. Летом я бы не стал подниматься выше 5 см. Он расширится примерно до 7 см / 2,7 дюйма. Вы можете делать более высокие Павы в более прохладные месяцы.

11. Сделайте края скошенными / куполообразными. Да, Пав в форме пирога с вертикальными ровными краями — это красиво.Но это еще и самая хрупкая форма. Форма моего Павла, почти как купол, но с плоским верхом, самая безопасная. Я считаю, что шероховатая поверхность также помогает обеспечить стабильность. (На самом деле надеюсь, что инженер, читающий это, может объяснить, почему это так на простом английском языке, это вне моих возможностей. Я просто знаю, что они гораздо более стабильны в такой форме!)

12. Разогрейте духовку до высокой температуры, затем убавьте. Первоначальная высокая температура действительно помогает получить толчок от корки, чтобы стабилизировать безе.

13. Выпекайте при очень низкой температуре дольше. — Благодаря этому ваш Pav будет красивым и белым (так мило!). Я запекаю шахту при 100C / 210f (вентилятор / конвекция) или 115C / 240F (стандарт). Кроме того, более длительная выпечка при более низкой температуре снова помогает сохранить стабильность (более высокая температура может привести к тому, что Пав будет слишком быстро затянуться, а затем схлопнется).

14. Не подглядывать и не греметь на кухне !! Серьезно, я НЕ шучу. Подглядывание = потеря тепла / хлопанье дверью = рухнув Пав. Грохот через кухню с деревянным полом (я смотрю на некий гигантский меховой шар, когда пишу это) = рухнувший Пав.

15. Оставить в духовке на ночь. Или весь день. Постепенное охлаждение = меньший риск растрескивания. Также летом, особенно в жаркие влажные дни, где лучше оставить Пав, чем в герметичной почти герметичной духовке?

16. ДОПОЛНИТЕЛЬНО ДОПОЛНИТЕЛЬНО! Свешиваю голову от стыда. Однажды я опрокинул миску клубники на павильон и с ужасом наблюдал, как он тонет. Осторожно нанесите топпинг рукой.

17. Сделайте дополнительный крем. Нет, не для обслуживания.Использовать в качестве клея / замаскировать трещины / на случай, если он утонет. Помните о красоте павлина — даже в сильно разрушенном состоянии его можно красиво оформить с помощью сливок и фруктов!

Следуйте этим советам в моем рецепте Павловой, и это то, что выйдет из духовки даже в день 33C / 91F — почти идеальный Павловой.

Сверху посыпьте сливками и ягодами или любыми другими фруктами! Я совершенно забыл положить на это маракуйю. Я чувствую себя маракуйей, а Пав просто типичный австралиец!

И тот момент, когда вы кладете его на стол, когда все охочется и аааа над прекрасным Павлом … ласкайте его.Вы полностью это заслужили. 😉

Зефир внутри. Нежнейшее нежнейшее безе снаружи. С добавлением мягко взбитых сливок и с большой грудой фруктов… Я действительно не могу представить себе отличный австралийский летний десерт. — Наги х

PS. Однако, если настало время Рождества, вы можете вывести Павлову на совершенно новый уровень — буквально — с моей рождественской елкой Павловой!

Другие фавориты австралийцев

Павлова рецепт
Смотрите как готовить

Павлова видео рецепт! Простите за освещение и цветовой баланс, это повсюду, потому что снимали за пару дней.😇

Хотите большего? Подпишитесь на мою рассылку и следите за всеми последними обновлениями в Facebook, Pinterest и Instagram.

Павлова !!

Автор: Nagi | Рецепт Олово съедает

Подготовка: 10 мин

Готовка: 1 час 30 минут

Всего: 1 час 40 минут

Десерт

Австралийский

Порции10 — 12 человек

Коснитесь или наведите указатель мыши для масштабирования

Рецепт видео выше. Классический рецепт австралийского павлина с моими советами, которые имеют большое значение, особенно в жаркое влажное лето, когда пав склонен к разрушению во время или после выпечки. Посыпьте свой пав любым фруктом!

Инструкции

  • Отделите белки и желтки, пока яйца остынут. Отмерьте 150 мл яичных белков (140–160 мл подойдет).

  • Отложите белки, чтобы они нагрелись до комнатной температуры.

  • Разогрейте духовку до 150C / 300F (вентилятор / конвекция) / 170C / 340F (стандарт).

  • Положите белки в миску. Используйте стационарный миксер (я использую скорость 7) или ручной взбиватель (высокий) и взбивайте до образования мягких пиков (Примечание 2)

  • Добавляйте сахар по 1 столовой ложке за раз, взбивая на ходу. (Примечание 3)

  • После добавления сахара взбивайте еще 3 минуты или до густоты и блеска. Разотрите пух между пальцами, сахарной крошки не должно быть — значит, он готов.

  • Добавьте кукурузный крахмал и уксус, взбивайте на медленном огне в течение 5-7 секунд (или перемешайте лопаткой), пока полностью не перемешайте.

Приготовление павлина (Примечание 4)

  • Возьмите основу пружинной формы для выпечки (24 см / 9,5 дюйма или больше) и переверните ее вверх дном. Нанесите безе на край и поместите кусок бумаги для выпечки (

  • Осторожно поместите половину ворса на бумагу. Используйте форму для торта в качестве направляющей, чтобы сделать его круглым и придать ему форму круга диаметром около 20 см / 8 дюймов (Примечание 5).

  • Осторожно зачерпните оставшийся ворс.Теперь уговорите его придать форму купола (не пирог с прямыми гладкими сторонами) со слегка наклонными краями. Сгладьте верх. Сделайте его 4-5 см / 2 дюйма высотой — не намного выше. (Примечание 5). См. Видео / фотографии в сообщении. Он будет подниматься / расширяться.

  • Переложите на противень. ОСТОРОЖНО поместите в духовку, ОСТОРОЖНО закройте крышку. дверцу и поверните духовку ВНИЗ до 100C / 210F (вентилятор / конвекция) / 115C / 240F (стандарт).

  • Выпекайте 1,5 часа — ни подглядывания, ни грохота по кухне! (Примечание 6)

  • Выключите духовку, оставьте дверцу закрытой и оставьте Пав в духовке на ночь, чтобы он остыл (я сделал 18 часов).

  • Переложите Пав на сервировочное блюдо, затем выдвиньте форму для торта снизу. При необходимости используйте нож для масла, чтобы ослабить края бумаги, затем выдвиньте бумагу снизу.

  • Непосредственно перед подачей на стол посыпьте сливками и фруктами по выбору.

  • Служи и будь рок-звездой!

Топпинг

  • Положите в миску сливки, сахар и ваниль. Взбивайте сливки до тех пор, пока они не загустеют и не будут держать форму — не переусердствуйте, они должны быть шелковисто-гладкими, без пятен от пузырьков и жесткими.

Примечания к рецепту: 1. Яйца могут сильно отличаться по размеру, поэтому лучший способ убедиться, что ваш Pav работает, — это измерить яичные белки по объему. Отделяйте яйца, пока они холодные, потому что это легче, затем доведите белки до комнатной температуры, потому что они лучше / легче взбиваются. Не используйте только что отложенные яйца, убедитесь, что им не менее 4 дней. Купленный в магазине — беспроигрышный вариант. 2. Взбивать белки до мягких пиков. Взбивать белки до тех пор, пока они не исчезнут. I.е. все превратится в белую пену, затем взбивать еще 1 минуту. Белый цвет теперь должен иметь мягкие выступы, то есть просто держать свою форму в выступах. Уксус и кукурузный крахмал / крахмал помогают стабилизировать яичные белки после взбивания, что особенно важно для павлина, потому что он довольно высокий (не так важно для небольших безе). 3. Если вы используете ручной взбиватель, используйте чашу с тяжелым дном, чтобы вы могли взбивать, одновременно добавляя сахар, при этом чаша не перемещается. 4. Здесь работайте быстро — после того, как вы перестанете взбивать, постарайтесь поставить его в духовку максимум в течение 5 минут.5. Оцените его по высоте, чтобы определить размер Пава, а не его диаметр. Небольшая высота и форма пирога со слегка наклонными внутренними краями делают его более устойчивым, поэтому он менее склонен к растрескиванию / разрушению. И не волнуйтесь, пав поднимается и расширяется во время запекания! 6. Я запекаю дольше при более низкой температуре, чем в большинстве рецептов, потому что я считаю, что это делает Pav более стабильным, а также делает его белым. Более высокая температура может привести к тому, что Пав будет слишком быстро подниматься, что сделает его более склонным к разрушению. Я предварительно разогреваю духовку на более высокой температуре, чтобы начать хрустящую корочку, чтобы компенсировать выпечку при более низкой температуре. 7. СДЕЛАЙТЕ ВПЕРЕДИ / ХРАНЕНИЕ : Храните прохладный павлин в герметичном контейнере до тех пор, пока он не будет готов к употреблению. Я испек его накануне вечером, а затем оставил в духовке до обеда на следующий день — получилось лакомство. Не храните пав в холодильнике — он потеет, когда дойдет до комнатной температуры, и смягчит хрустящую оболочку безе. Наносите топпинг только непосредственно перед подачей на стол — после того, как крем и т. Д. Будут нанесены на тарелку, он будет хорошо держаться примерно 20 минут, максимум 30 минут. 8. Питание только для павлова (исключая сливки и фруктовые топпинги)

Информация о питании:

Калории: 86 ккал (4%) Углеводы: 20 г (7%) Белок: 1 г (2%) Натрий: 20 мг (1%) Калий: 19 мг (1%) Сахар: 20 г (22%)

Ключевые слова: Павлова, Павлова рецепт

Вы приготовили этот рецепт? Мне нравится слышать, как вы применили мои рецепты! Отметьте меня в Instagram на @RecipeTinEats.

СРОК БУЛЬДОЗЕРА

В ожидании падения Пав на землю….

СохранитьСохранить

Классический рецепт Павлова — Что за вилка

Это классический рецепт Павловой запеченного безе со взбитыми сливками и свежими ягодами. Это просто, элегантно и вкусно.

Этот пост содержит партнерские ссылки на продукты и ингредиенты, которые я использую и люблю. Вы можете прочитать мое полное раскрытие здесь.Спасибо за поддержку блога What The Fork Food, поэтому я могу продолжать предоставлять вам бесплатные рецепты без глютена ♥

Десерт Павлова приобрел популярность, потому что это естественно безглютеновый десерт, который легко приготовить и имеет великолепную презентацию.

Он легкий и воздушный, содержит меньше сахара, чем традиционные пирожные, и менее калорийен, поскольку представляет собой десерт из яичного белка.

Что такое Павлова?

Павлова — это десерт из безе, который впервые был подан в Австралии или Новой Зеландии — обе страны заявляют права собственности! Из безе формируют круг с углублением в центре, а затем запекают до хрустящей корочки и сушат.

Текстура хрустящая и жевательная, хорошо сочетается с взбитыми сливками. По вкусу павлова напоминает поджаренный зефир, а в сочетании со взбитыми сливками и ягодами оставляет сенсацию как по вкусу, так и по текстуре.

Вы ​​приготовили этот рецепт? Оставьте звездный рейтинг и дайте мне знать в комментариях! Вы также можете оставить фото / комментарий к этому пину, чтобы другие могли его увидеть.

Варианты Павлова

По этому базовому рецепту Павлова вы можете делать разные вариации.Это классическая ягодная павлова, заправленная взбитыми сливками и посыпанная свежими ягодами. Но вы можете залить его лимонным творогом и взбитыми сливками для Лимонной Павловой.

Я также поделюсь рецептом мини павлова (на фото ниже), гнездами безе и нутеллой павловой, основанными на этом рецепте.

Pavlova Ingredients
Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.
Оборудование, необходимое для изготовления Павловой
Как сделать Павлову

Шаг 1. Сделайте безе. Затем переложите на подготовленный противень и сформируйте большой круг с углублением в центре.

Шаг 2. Выпекать и сушить в духовке. Затем остудите до комнатной температуры.

Шаг 3. Залить взбитыми сливками, посыпать ягодами, свежей мятой и цедрой лимона.

Шаг 4. Подавать немедленно.

Советы по приготовлению Pavlova
  • Используйте яичные белки комнатной температуры — они взбиваются до жестких пиков быстрее, чем холодные яичные белки.
  • Лучше всего готовить безе в не дождливые и влажные дни.
  • Вы можете добавить 1/4 — 1/2 чайной ложки винного камня в яичный белок, чтобы стабилизировать яичный белок.
  • Используйте оставшиеся яичные желтки , чтобы приготовить кондитерский крем, лимонный творог или кокосовый крем. Кокосовый заварной крем требует 5 яичных желтков, но отлично работает только с 4-мя что ты делаешь!
    Если вам нравится этот рецепт Павловой, обязательно подпишитесь на меня в социальных сетях, чтобы не пропустить ни одного поста:
    | Facebook | Twitter | Pinterest | Instagram | Youtube | Информационный бюллетень |

    Состав

    Для Павловой
    • 4 крупных яичных белка
    • 1 стакан сахарного песка
    • ½ чайной ложки чистого ванильного экстракта
    Для начинки

    Инструкции

    Для Pavlova
    1. Разогрейте духовку до 275F.Выстелите половину сковороды пергаментной бумагой или циновкой Silpat.
    2. В большой миске взбейте яичные белки на средней или высокой скорости, используя ручной или настольный миксер.
    3. Медленно добавьте сахарный песок — на то, чтобы добавить весь сахар, потребуется 2–3 минуты. После того, как весь сахар будет добавлен, добавьте ванильный экстракт и взбивайте до образования твердых пиков.
    4. Перелейте смесь на противень и с помощью ложки или лопатки со смещением создайте углубление в центре.
    5. Выпекайте 90 минут или пока павловка не станет твердой и сухой в центре, но не подрумянится сверху.
    6. Выключите духовку и дайте павлове остыть внутри — примерно 1-2 часа.
    Для начинки
    1. Сделайте домашние взбитые сливки.
    2. Выдавите или ложкой налейте на павлову взбитые сливки и посыпьте свежими ягодами, листьями мяты и цедрой лимона.
    3. Наслаждайтесь немедленно.

    Примечания

      1. Ракушка pavlova может быть приготовлена ​​заранее, но не забудьте добавить начинку непосредственно перед подачей на стол, чтобы она не стала мокрой.
      2. Прочтите раздел СОВЕТЫ в сообщении, чтобы получить дополнительные советы по приготовлению этого рецепта.

    Рекомендуемые продукты

    Я как партнер Amazon и участник других партнерских программ зарабатываю на соответствующих покупках.

    Пищевая ценность:
    Урожайность: 8
    Количество на порцию: Калорий: 113

    Пищевая ценность является приблизительной и не всегда точной. Если у вас есть особые диетические потребности, проконсультируйтесь с врачом или диетологом.Калорийность не включает взбитые сливки.

    Вы ​​приготовили этот рецепт? Оставьте звездный рейтинг и дайте мне знать в комментариях! Вы также можете оставить фото / комментарий к этому пину, чтобы другие могли его увидеть.

    Павлова (десерт без глютена)

    Павлова — это десерт из безе, хрустящий снаружи и зефирный внутри, и такой же небесный, как и красивый!

    Ой, мужик !!!! Я должен тебе сказать. Эта павлова не похожа ни на что, что у меня когда-либо было, и, возможно, не похоже ни на что из , которое у вас когда-либо было! И хотя это выглядит устрашающе, сделать его намного проще, чем вы думаете.Возможно, это будет мой новый ЛЮБИМЫЙ десерт!

    В последнее время я тестировал так много рецептов, для которых требуются яичные желтки, поэтому у меня накопилось несколько яичных белков. Я мог бы приготовить обычный швейцарский масляный крем из безе. Или еще один торт с ангельской едой (я только что приготовил клубничный). Но я хотел чего-то другого. И Павлова это что-то! Это не только взрыв вкуса во рту, но и контрастные текстуры выходят на новый уровень. Не говоря уже о том, что это действительно впечатляющий десерт.

    Что такое Павлова?

    Павлова — десерт, названный в честь русской балерины Анны Павловой. Судя по всему, он был создан после того, как она гастролировала по Австралии и Новой Зеландии около 100 лет назад.

    Две страны, Австралия и Новая Зеландия, постоянно спорят о том, где он впервые появился. На данный момент я не думаю, что это имеет значение. Единственное, что имеет значение, это то, что он был создан, и мир десертов всегда ему благодарен!

    «Павлова» состоит из основы безе, хрустящей снаружи, но почти напоминающей зефир изнутри.Обычно его добавляют в сладкие взбитые сливки и ягоды. Но я тоже видел всевозможные варианты, которые выглядят так хорошо (лимонный творог, кондитерский крем, нектарины, киви, вишня и т. Д.).

    Приготовление основы безе

    Может показаться сложным приготовление этой основы для безе, но если вы умеете взбивать яичные белки, вы можете это сделать. Я обещаю!! Загляните на канал Cupcake Jemma на YouTube, чтобы узнать, как придать форму основе безе, так как они выглядят потрясающе, и они НАМНОГО лучше, чем я!

    Убедитесь, что ваша миксерная чаша и посуда чистые.Я люблю протирать мою кожу небольшим количеством лимонного сока или уксуса. Кроме того, холодные яичные белки тоже не взбиваются и могут быть решающим фактором между успехом и неудачей.

    Начните взбивать яичные белки на довольно низкой скорости, просто чтобы они разрыхлились и стали пенистыми. Продолжайте взбивать до образования мягких пиков. Яичный белок образует небольшой «пик», но этот пик быстро спадает.

    В этот момент начните медленно, добавляя сахар, примерно по столовой ложке за раз.Вы хотите, чтобы сахар растворился в яичных белках, чтобы они не были зернистыми. Перед добавлением следующей подождите около 30 секунд между каждой ложкой.

    Наконец, добавьте ванильный и лимонный сок (или уксус или винный камень) и взбивайте до однородности. Снимите миску с миксера и добавьте немного кукурузного крахмала. Кукурузный крахмал помогает создать текстуру зефира внутри. Вы можете оставить его, но если вы живете во влажном климате, как я, ваше безе может плакать.

    Все дело в этой выпечке

    Ну, не , а все о выпечке, но это ушло с песней в моей голове, ха-ха! Но на самом деле способ запекания (и охлаждения) так же важен, как и консистенция безе.

    Безе нужно запекать при довольно низкой температуре долго, всего 100 минут! Затем выключите духовку, но оставьте безе на месте и дайте ему полностью остыть. Это гарантирует, что ваше безе останется красивым и хрустящим снаружи, сохраняя при этом волнистую мягкость внутри.

    Крем и фрукты для вашей Павловой

    Я действительно хотел, чтобы для этой павловой все было просто, так как я делал ее впервые. Что ж, это своего рода ложь. Я сделал попытался приготовить веганскую павлову, используя аквафабу (жидкость из банки нута) для моей дочери. Но это полностью провалилось, так что я не считаю это, ха-ха!

    Пока безе остывает, приготовьте фрукты. Я использовала ягоды, которые были у меня под рукой (клубника и черника).Но не стесняйтесь использовать любые любимые ягоды (или другие фрукты), какие захотите. Будьте изобретательны и помните о сезоне. Если сейчас середина зимы, еще можно сделать павлову. Некоторые идеи: апельсины, клементины, груши-пашот, семена граната, киви и т. Д.

    Я приготовил клубничный соус и добавил в него нарезанные ломтиками клубнику и чернику, главным образом потому, что мне нравится, как соус стекает по краям павлова. Плюс ко всему соус сумасшедший хорош и очень хорошо сочетается со свежими фруктами!

    Когда павлова будет готова, взбейте сливки, сахарную пудру и ваниль до мягких пиков.Нанесите сливки на средний кратер безе, а затем добавьте пикантные фрукты. Вы даже можете сделать два слоя сливок и фруктов каждый, чтобы получить еще более впечатляющую высоту этого десерта!

    Другие ягодные десерты

    Если вы никогда раньше не ели павлову, попробуйте эту павлову с ягодами и сливками, это так же просто, как вкусно и красиво !!

    Безе
    • 4 больших яичных белка комнатной температуры
    • 220 г или 1 чашка плюс 2 столовые ложки сверхтонкого (мелкого) сахара * (см. Примечания)
    • 2 чайные ложки лимонного сока, уксуса или винного камня
    • 2 чайные ложки кукурузный крахмал
    • 1 чайная ложка экстракта ванили или семян одного стручка ванили
    Взбитые сливки
    • 480 мл или 2 стакана жирных сливок
    • 31 г или стакана сахарной пудры
    • 1 чайная ложка ванильного экстракта или семян одной ванили фасоль
    Клубничный соус и свежие ягоды
    • 300 мл или 1 стакана воды
    • 454 г или 16 унций замороженной клубники
    • 100 г или ½ стакана сахарного песка
    • 1½ чайной ложки желатина без вкусовых добавок
    • 9019 1 чайная ложка экстракта ванили 3 стакана свежих ягод (я использовала клубнику и чернику)
    Сделайте безе:

    • Разогрейте духовку до 265 ° F.Очистите посуду и миску бумажным полотенцем, смоченным в лимонном соке или уксусе, чтобы удалить жирные остатки.

    • Вылейте яичные белки в миксерную чашу стационарного миксера и установите миксер с насадкой-венчиком. Начните взбивать на средней низкой скорости, просто чтобы разбить их. Продолжайте взбивать, пока не сформируются мягкие пики.

    • Начните медленно добавлять сахар, по одной столовой ложке за раз, пока не будет добавлен весь сахар. Перед добавлением следующего сахара подождите около 20-30 секунд между каждым добавлением сахара.Увеличьте скорость и взбивайте до тех пор, пока не сформируются твердые пики, и вы больше не почувствуете кристаллы сахара, если потрете немного безе между пальцами. Добавьте лимонный сок (или уксус или винный камень) и взбейте, чтобы все перемешалось.

    • Выньте из миксера, просейте кукурузный крахмал поверх безе и перемешайте. Выложите его на пергаментный противень и с помощью большого шпателя сформируйте круглую форму высотой около 4-6 дюймов. Создайте кратер посередине, а затем используйте меньший изогнутый шпатель, чтобы создать текстуру по бокам.

    • Выпекайте павлову 10 минут. Уменьшите температуру до 210 ° F и продолжайте выпекать 90 минут. Выключите духовку и оставьте безе в духовке, пока духовка полностью не остынет, не менее одного часа (также можно оставить в духовке на ночь).

    Приготовьте клубничный соус

    • В небольшую миску налейте 2 столовые ложки холодной воды. Сбрызните желатином холодную воду и дайте настояться, пока тушите клубнику.

    • В небольшой кастрюле смешайте замороженную клубнику (не нужно оттаивать), сахар и воду на среднем огне.Доведите до кипения и убавьте огонь. Варить 5-7 минут, пока клубника не станет мягкой и немного разрушенной.

    • Снимите с огня и добавьте желатиновую смесь к горячим ягодам. Перемешайте, чтобы полностью растопить. Взбейте, используя ручной блендер или обычный блендер, до получения однородной массы. Процедить соус через сито в другую миску. Влейте еще острый соус в ягоды и перемешайте. Охладите, пока не будете готовы к подаче.

    Взбейте сливки

    • В средней миске с ручным миксером (или в настольном миксере) взбейте густые сливки, сахарную пудру и ванильный экстракт до достижения устойчивых пиков (когда сливки сохранят форму и создает «пики» при поднятии колотушки).

    Соберите Pavlova и подайте

    • Pavlova необходимо собрать прямо перед подачей на стол, максимум за пару часов. Я предлагаю испечь безе накануне вечером или, по крайней мере, рано утром перед подачей на стол. Фрукты и соус можно смешать и хранить в холодильнике до одного дня. Взбейте крем прямо перед сборкой. Собранную павлову нельзя хранить в холодильнике, потому что безе станет мягким, а крем не задержится.

    • Подавайте, нарезав треугольными ломтиками, как слоеный пирог.

    * Вы можете приготовить сахарный песок (сверхтонкий), взбивая обычный сахарный песок в кухонном комбайне в течение примерно 30 секунд.

    Адаптировано из Cupcake Jemma

    Связанные

    Рецепт приготовления смеси ягод Павлова: как приготовить идеальную Павлову — 2021

    Рецепт идеальной смеси ягод Павлова

    Готовит
    8

    Время приготовления
    20 минут

    Общее время
    1 час 50 минут

    0605

    Время приготовления 1 час 30 минут

    Ингредиенты

    Этот элегантный зефирный десерт состоит всего из 5 ингредиентов и удивительно прост в приготовлении.Он легкий и естественно не содержит глютена. Это верный способ произвести впечатление на гостей на Пасху или в любой другой праздник. Если вы делаете павлову впервые, не забудьте дать ей полностью остыть в духовке, прежде чем вынимать. Чтобы получить эффектное объемное безе, обязательно начинайте с яиц комнатной температуры. Узнайте больше о приготовлении безе в нашем руководстве здесь.

    • 4 крупных яичных белка (при комнатной температуре)
    • 1 стакан сахарного песка
    • Щепотка соли
    • 1 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
    • ½ чайной ложки винного камня
    • 1 чайная ложка кукурузного крахмала
    • 1 стакан свежего взбитого кукурузного крахмала сливки
    • Ассорти из свежих фруктов, таких как ягоды, смородина, киви и маракуйя
    1. Разогрейте духовку до 350 градусов F.Подготовьте противень, застеленный пергаментной бумагой.
    2. Используя электрический стационарный миксер или ручной миксер с венчиком, взбивайте яичные белки на средней скорости до образования мягких пиков, примерно 3-4 минуты. Добавьте половину сахара, взбивайте 10 секунд, затем добавьте оставшийся сахар и щепотку соли. Увеличьте скорость до высокой и продолжайте взбивать до образования глянцевых жестких пиков, еще примерно 2–3 минуты. Вершины должны быть достаточно жесткими, чтобы венчик не терял форму. Добавьте экстракт ванили и взбивайте 1 минуту.Уменьшите скорость до низкой и добавьте крем из винного камня и кукурузного крахмала.
    3. Используя лопатку, распределите смесь павлова в форме круга диаметром 8 дюймов на противне для выпечки, выстланном пергаментом. Оставьте в центре неглубокую выемку для пломб.
    4. Поместите павлову в духовку и уменьшите огонь до 200 градусов по Фаренгейту. Пусть павлова запекается, пока внешняя поверхность не станет хрустящей и сухой, примерно 1 ½ часа. Старайтесь держать дверцу духовки закрытой, чтобы поддерживать постоянную температуру.
    5. Выключите духовку и дайте павловой остыть внутри.Павлову можно заранее запечь, охладить и хранить в герметичной таре при комнатной температуре до 2 суток. Когда он остынет, выложите его на сервировочную тарелку и сверху выложите взбитыми сливками и фруктами.

    Примечание повара. При приготовлении безе убедитесь, что ваша миска чистая и тщательно высушена. Избыток влаги в миске может помешать взбиванию яичных белков с получением пушистой объемной текстуры, к которой вы стремитесь.

    Станьте лучшим поваром с годовым членством MasterClass.Получите доступ к эксклюзивным видео-урокам, которые преподают кулинары, в том числе Доминик Ансель, Гордон Рамзи, Элис Уотерс и другие.

    Рецепт десерта «Павлова» | Пожирать

    Жаждете декадентского десерта, но все же хотите, чтобы он оставался легким? Это не невыполнимая просьба. Павлова — сладкая подушка из хрустящего безе, покрытая терпким лимонным творогом и свежими ягодами. Это нежирное лакомство обладает ярким вкусом, поэтому вы никогда не пропустите калории. Вы даже можете добавить немного горько-сладкого шоколада, не отказываясь от новогоднего решения.Он такой же красивый и элегантный, как и русская балерина, в честь которой он был назван.

    Делает: двенадцать 4-дюймовых Pavlovas Уровень: несколько шагов, но все они простые

    Безе:

    6 крупных яичных белков

    1/4 чайной ложки винного камня

    1 1/3 стакана сахара

    1 чайная ложка ванильного экстракта

    2 чайные ложки белого уксуса

    1 столовая ложка кукурузного крахмала

    Лимонный творог:

    3 больших яйца

    3 больших яичных желтка

    1 стакан сахара

    3/4 стакана свежевыжатого лимонного сока

    Цедра одного лимона

    Гарниры:

    85 г горько-сладкого шоколада, растопленного

    Свежие ягоды

    Сахарная пудра для присыпки

    Разогрейте духовку до 200 градусов по Фаренгейту.

    Выстелите два противня для печенья пергаментной бумагой.

    В стационарном миксере на средней скорости взбить яичные белки насадкой для взбивания до образования пены. Добавьте винный камень и взбивайте, пока белки не станут мягкими. По мере взбивания яиц медленно добавляйте сахар постоянной струей. Добавьте ваниль, уксус и кукурузный крахмал.

    Взбейте яйца, пока они не станут глянцевыми и останутся острием, когда их вынимают из миски.

    Выложите безе ложкой на подготовленные противни для печенья на 12 равных холмиков.

    Обратной стороной ложки сделайте углубление в холмике безе. Возможно, вам придется слегка намочить ложку, чтобы это было легко сделать.

    Выпекайте безе в течение 1 часа при температуре 200 градусов по Фаренгейту. Выключите духовку и оставьте безе в охлаждающей духовке еще на час. Это еще больше высушит безе и предотвратит их свертывание.

    Пока безе запекается, сделайте лимонный творог:

    В большой миске взбейте яйца и желтки. Добавьте сахар венчиком. Добавьте лимонный сок и цедру.

    В пароварке на среднем огне перемешайте лимонную смесь с помощью резиновой лопатки, пока она не загустеет. Это займет от 5 до 10 минут. Когда вы вынимаете лопатку из лимонного творога, проведите пальцем по лопатке, и она должна быть достаточно толстой, чтобы удерживать линию.

    Процедите лимонный творог в большую посуду и накройте поверхность полиэтиленовой пленкой, чтобы предотвратить образование корки. Охладите до готовности, по крайней мере, на 30 минут.

    После того, как безе испечется и остынет, нарисуйте лунку безе растопленным шоколадом. Дайте шоколаду застыть от 15 до 20 минут. (Это можно сделать за день до подачи на стол.)

    Для подачи: добавить ложку охлажденного лимонного творога, посыпать свежими ягодами и посыпать сахарной пудрой.

    Получите рецепт для печати здесь.

    Еще рецепты выпечки от Зои:

    Зои Франсуа, автор Ремесленный хлеб за пять минут в день, Полезный хлеб за пять минут в день и Ремесленная пицца и лепешки за пять минут в день , учился в Кулинарном институте Америки в Нью-Йорке. Сейчас она называет Миннеаполис своим домом, где она работала с некоторыми из самых талантливых кулинаров — Стивеном Брауном, Эндрю Циммерном и многими шеф-поварами компании D’Amico.Помимо письма, Зои ведет уроки выпечки и консультирует в ресторанах. Вы можете найти ее сочинения и рецепты на Devour, в ее блоге о выпечке, . zoebakes.com и на сайте www.breadin5.com.

    Рецепт Павловой с клюквой | Лэнд О’Лейкс

  • ШАГ 1

    Налейте 2 стакана клюквы и 3/4 стакана воды в кастрюлю на 2 литра. Готовьте на среднем или сильном огне, периодически помешивая, 15 минут или пока клюква не станет очень мягкой.

  • ШАГ 2

    Поместите мелкое ситечко на чашу. Перелейте клюквенную смесь в ситечко, прижимая клюкву тыльной стороной ложки, чтобы выжать как можно больше сока. Выбросьте мякоть и кожуру клюквы. Верните процеженную клюквенную смесь в кастрюлю. Добавьте 1/2 стакана сахара. Варить на среднем огне, помешивая, пока сахар не растворится.

  • ШАГ 3

    Взбейте в миске яичные желтки.Влейте около 2 столовых ложек горячей клюквенной смеси в яичные желтки, постоянно взбивая. Продолжайте взбивать, добавляя еще горячую клюквенную смесь, пока не будет добавлена ​​примерно половина клюквенной смеси.

  • ШАГ 4

    Верните клюквенно-яичную смесь в кастрюлю с оставшейся клюквенной смесью. Помешивать; продолжайте готовить, постоянно помешивая, 4-5 минут или пока смесь не достигнет 165ºF и не загустеет. Снять с огня; взбейте сливочное масло, пока оно не смешается и масло не растает.Перелить в миску; охладите не менее 1 часа или до полного остывания.

  • ШАГ 5

    Нагрейте духовку до 275ºF . Выстелите большой противень пергаментной бумагой.

  • ШАГ 6

    Смешайте в миске 1 стакан сахара и кукурузный крахмал; отложить. Взбить яичные белки в другой миске до образования мягких пиков. Медленно всыпать сахарную смесь; продолжайте взбивать, пока не сформируются жесткие пики.Добавьте ваниль и уксус; хорошо перемешать.

  • ШАГ 7

    Выложите смесь яичного белка на 12 холмиков (около 1/3 стакана каждая) на расстоянии 2 дюйма друг от друга на подготовленный противень. Используя тыльную сторону ложки, сделайте углубление в центре каждого холмика. Выпекать 25 минут. Не открывайте духовку. Выключите духовку. Дать постоять в духовке 15 минут. Вынуть из духовки; полностью остыть.

  • ШАГ 8

    Смешайте 1/2 стакана сахара и 1/2 стакана воды в кастрюле на 1 литр; варить на сильном огне, постоянно помешивая, пока смесь не закипит и сахар не растворится.Добавьте клюкву; варить 2-3 минуты или просто пока не лопнет клюква. Снять с огня. (Не пережаривайте.) Слейте воду из клюквы; дать постоять не менее 1 часа или пока клюква не высохнет.

  • ШАГ 9

    Положите сахар в неглубокую миску. Добавить вареную клюкву, раскатать до покрытия. Выложите засахаренную клюкву одним слоем на вощеную бумагу. Дать постоять при комнатной температуре 1 час или до высыхания.

  • ШАГ 10

    Сверху павлова около 2 столовые ложки клюквенного творога.Украсить каждой веточкой свежей мяты и 3 засахаренной клюквы.

    • Рецепт десерта Павлова

    Моя первая павлова была у меня, когда я был в Стратфорде, Онтарио, чтобы увидеть шекспировского «Короля Лира». Я помню это, как будто это было вчера.

    Восхитительный вкус безе с легкой жевательностью, увенчанный восхитительными фруктами. Это было все равно, что съесть облако небесной сладости. Я любил это и поклялся научиться делать павлова.

    Это было около восьми лет назад, и по какой-то причине я не пытался их делать до сегодняшнего дня.Мои родители приходили на ужин, а строгая диета моей мамы не допускает жиров. Когда они приходят, я часто делаю пирог с ангельской едой с ягодами или фруктовый чипс, но сегодня я подумал, что мне стоит попробовать что-нибудь немного другое. Я сразу же подумал о павлове, чтобы продемонстрировать прекрасные поздние летние фрукты, которые у меня были

    Это было божественно!

    Десерт Павлова Рецепт

    Павлова Состав:

    4 яичных белка
    1 стакан белого сахара
    1 столовая ложка кукурузного крахмала
    1 чайная ложка белого уксуса
    1 чайная ложка ванили
    * Совет: используйте прозрачную ваниль, если вы хотите чистый белый павлов

    Павлова Проезд:

    Убедитесь, что решетка духовки находится на 1/3 дна, и разогрейте ее до 250 ° C.
    Взбить яичные белки в миске с помощью электрического миксера (или настольного миксера) на высокой скорости до образования мягких пиков (примерно 2 минуты).
    Продолжайте взбивать, добавляя сахар небольшими порциями. Взбивать до образования блестящих пиков и полного растворения сахара (примерно 2 минуты).
    Добавьте кукурузный крахмал, уксус и ваниль до полного перемешивания.
    На пергаментном листе для печенья сбросить 6 куч павлова. Разложите тыльной стороной ложки и сдвиньте стороны вверх, чтобы образовались маленькие гнезда.
    Выпекать 1 час 15 минут, пока верхняя часть не станет хрустящей и сухой (но не подрумянится).
    Выключите духовку и дайте павлову «высохнуть» в течение часа.
    Полностью остыть.

    Павловас

    Вкусное легкое безе, напоминающее десерт, лишенное жира и насыщенное ароматом. Сделайте из них гнезда и сверху полейте взбитыми сливками и свежими фруктами.

    Автор Керри @ Family Food and Travel

    Состав

    • 4 яичные белки
    • 1 чашка белый сахар
    • 1 столовая ложка кукурузный крахмал
    • 1 чайная ложка белый уксус
    • 1 чайная ложка ваниль
    • * Совет: используйте прозрачную ваниль, если хотите чисто-белую павлову.

    Инструкции

    1. Убедитесь, что решетка духовки находится на 1/3 дна, и разогрейте ее до 250 ° C.

    2. Взбить яичные белки в миске электрическим миксером (или настольным миксером) на высокой скорости до образования мягких пиков (примерно 2 минуты).

    3. Продолжайте взбивать, добавляя сахар небольшими порциями. Взбивать до образования блестящих пиков и полного растворения сахара (примерно 2 минуты).

    4. Добавьте кукурузный крахмал, уксус и ваниль до полного перемешивания.

    5. На пергаментном листе для печенья сбросить 6 куч павлова. Разложите тыльной стороной ложки и сдвиньте стороны вверх, чтобы образовались маленькие гнезда.

    6. Выпекать 1 час 15 минут, пока верхняя часть не станет хрустящей и сухой (но не подрумянится).

    7. Выключите духовку и дайте павлову «просохнуть» в течение часа.

    8. Полностью остыть.

    В поисках других фруктовых десертов попробуйте наши восхитительные яблочно-персиковые чипсы, запеченные яблоки, хрустящие груши и черники, а также смузи с черничным миндалем и имбирем.

Вкусные десерты из творога: Десерты из творога, рецепты с фото от наших кулинаров

Десерты из творога — рецепты с фото на Повар.ру (421 рецепт творожного десерта)

Чизкейк творожный 4.2

Рассказываю, как приготовить чизкейк творожный в домашних условиях — нежный и вкусный десерт с хрустящей корочкой, который изначально был популярен в Америке, но постепенно «завоевал» весь мир. …далее

Добавил: Lisiu 26.04.2013

Запеканка творожная в духовке без манки 4.4

Предлагаю вашему вниманию простой и вкусный рецепт приготовления запеканки творожной в духовке без манки. Чтобы запеканка получилась красивой и сочной добавьте фруктов. …далее

Добавил: Вика Василенко 10.07.2016

Яблочное суфле 4.5

Яблочное суфле — отличный десерт с яблоком и творог, который может украсить любое чаепитие. Яблочное суфле готовится достаточно быстро. Приготовление суфле не займет много сил и финансов. Дерзайте! …далее

Добавил: Наталья 22.08.2012

Творожное суфле в микроволновке 4.4

Современным барышням на диете часто хочется чего-нибудь сладкого, но некалорийного. Так вот рассказываю, как приготовить творожное суфле в микроволновке — такой завтрак оценят все! Полезно и легко! …далее

Добавил: Даша Петрова 09.11.2017

Рисовые конфеты 4.8

Нежные и очень вкусный конфетки, легкий творожно-шоколадный аромат, риса почти не слышно. Попробуйте приготовить «Рисовые конфеты» по моему рецепту, надеюсь вам понравится! …далее

Добавил: Вика Василенко 12.12.2018

Банановый чизкейк без выпечки 4.4

Этот чизкейк готовится очень быстро и просто. Основой для него послужит печенье, творог и сливки. Сверху это чудо украшается бананами. Получается очень сытный и вкусный десерт! …далее

Добавил: Алексей Марчук 09.09.2014

Творожная ватрушка «Королевская» 4.3

Если хотите приготовить не только вкусный, но и полезный десерт для детей и взрослых, тогда не проходите мимо и обратите внимание на этот классный рецепт. Он понравится и детям, и взрослым. …далее

Добавил: Марина Золотцева 30.11.2016

Творожный торт без выпечки 4.6

Попробуйте приготовить этот восхитительно нежный и легкий творожный торт без выпечки для своих родных. Уверенна, он никого не оставит равнодушным. Смотрите и записывайте рецепт! …далее

Добавил: Марина Щербакова 04.05.2016

Творожно-тыквенная запеканка с маком 4.4

Хочу предложить вам такой красивый десерт. Приятный вкус и аромат, нежная текстура запеканки сделает обычное домашнее чаепитие праздничным и ярким. …далее

Добавил: Вика Василенко 23.10.2018

Сочники творожные 4.3

С детства помню вкус творожных сочников. Раньше их можно было купить во всех хлебных магазинах, но сегодня найти их сложнее, поэтому расскажу, как приготовить сочники творожные в домашних условиях. …далее

Добавил: Антон Сорока 21.02.2017

Творожный десерт с маршмеллоу 5.0

А вы любите есть на завтрак творог с вареньем? Предлагаю оформить это лакомство в виде десерта! Добавим нежные маршмеллоу и ягоды, и получим необыкновенную красоту! …далее

Добавил: Натали 04.07.2018

Ватрушки из слоеного теста с творогом 4.2

Я с детства люблю ватрушки, но долго возиться с тестом не хочется, да и времени не всегда хватает. Отличный вариант в таком случае — ватрушки из слоеного теста. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 06.03.2016

Обычные сырники из творога 4.4

Предлагаю приготовить обычные сырники из творога. Пышные, румяные, вкусные — доброе утро в кругу родных и близких вам гарантированно! …далее

Добавил: Оксана Ч. 12.08.2019

Творожная запеканка с яблоком и маком 4.5

Хочу предложить вкусный и низкокалорийный рецепт запеканки без вреда для фигуры. Все полезное, питательное и никаких лишних калорий! Смотрите, как приготовить творожную запеканку с яблоком и маком. …далее

Добавил: Вика Василенко 24.02.2017

Творожный десерт «Старая Рига» 4.6

Для всех любителей сладкого у меня отличный рецепт десерта из творога и ананасов. Он станет хорошей заменой жирным тортам и пирожным. …далее

Добавил: Зоя Шунина 22.07.2019

Тыквенные ленивые вареники 5.0

Все мы знаем нежный десерт из творога — ленивые вареники. Предлагаю вам немного раскрасить их, добавив в тесто полезную тыкву. Это еще одно очень вкусное блюдо, которое разнообразит детское питание. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 08.10.2018

Творожный крем для бисквитного торта 4.8

Этот легкий, воздушный, словно облачко, крем похож на нежное суфле. Идеально подходит для прослойки праздничного торта. Перед вами простой рецепт, как приготовить творожный крем для бисквитного торта. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 11.01.2017

Торт «Творожник» 4.0

Прочитав, как приготовить торт «Творожник», я сразу принялась за дело. Должна признаться, что это самый вкусный и одновременно простой десерт, который идеально подходит к семейному чаепитию. …далее

Добавил: Ира Cамохина 19.09.2017

Яблоки с творогом в мультиварке 4.4

Простой рецепт яблок с творогом в мультиварке позволит вам быстро и без особых хлопот приготовить легкий, но питательный завтрак или полдник для всей семьи. Готовим? …далее

Добавил: Kurzyupa 15.08.2013

Рулетики из блинчиков с творожной начинкой 4.1

Поделюсь с вами рецептом, как приготовить рулетики из блинчиков с творожной начинкой. По этому рецепту готовила моя бабушка, единственное, что я добавила к нему – это банан, так получилось еще вкуснее …далее

Добавил: Марина Софьянчук 04.02.2017

Расгулла 4.2

Блюдо «Расгулла» подают в Индии туристам почти в каждом ресторане как изысканный десерт. Раскусив его, у вас во рту происходит маленький сладкий взрыв. Хотите узнать, как приготовить «Расгулла» дома? …далее

Добавил: Дарья Вакулова 30.03.2017

Творожно-малиновый десерт 4.6

Нежный творожный крем с малиновой прослойкой, а сверху шоколадная крошка… Самый простой, полезный и вкусный десерт, с помощью которого вы сможете накормить полезным творогом своих маленьких нехочух. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 11.10.2016

Рисовый пудинг с джемом 5.0

Нежный сладкий рисовый пудинг с прослойкой джема будет прекрасным завершением обеда. Его также можно подавать детям на полдник. Пудинг удобно запекать в маленьких формочках и подавать порционно. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 11.01.2018

Творожный пирог с бисквитным тестом 4.5

Настоящий пирог ватрушка — очень вкусный, с нежной творожной начинкой и пышным бисквитным тестом. Рекомендую к чаю для всей семьи, а также для гостей. Смотрите рецепт приготовления пирога уже сейчас! …далее

Добавил: Марина Щербакова 21.12.2015

Биточки из манной каши с творогом 5.0

Нежнейшее лакомство из манной каши на молоке! Я часто делаю биточки, но для деток рекомендую готовить на пару. Если готовите взрослым, то можно жарить их на растительном масле. Давайте посмотрим! …далее

Добавил: Вика Василенко 29.11.2016

Зефир по Дюкану 3.2

Диета по Дюкану позволяет худеть с удовольствием. Можно с легкостью позволить себе вкусный десерт! Посмотрите простой рецепт, как приготовить творожный зефир по Дюкану — и наслаждайтесь! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 01.09.2016

Тортик без выпечки «Полосатый» 4.7

Спешу предложить вам простой рецепт, как приготовить тортик без выпечки «Полосатый». Этот вкусный, полезный и нежный тортик сможет приготовить даже ребенок. А понравится он не только детям! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 31.01.2017

Творожный десерт с вишней 5.0

Легкий, полезный и вкусный творожный десерт, который можно приготовить в любое время года. В холодное время года с вишневым вареньем, а летом со свежей вишней. Угощайтесь! …далее

Добавил: Натали 17.11.2018

Воздушная запеканка из творога 4.2

Хотите побаловать себя и семью невероятно вкусным и аппетитным десертом? Тогда возьмите на заметку этот простой рецепт воздушной запеканки из творога. …далее

Добавил: Марина Золотцева 30.04.2015

Творожник в мультиварке 4.4

Творожник в мультиварке получается особенно вкусным и нежным. Духовка сушит такие пироги, а мультиварке делает их более влажными и сочными. Предлагаю вам посмотреть, как приготовить творожник. …далее

Добавил: Вика Василенко 06.05.2016

ПП завтрак из творога 3.6

Если вы придерживаетесь диеты или просто следите за питанием, то этот рецепт для вас. Приготовить ПП завтрак из творога совершенно не сложно, а результат непременно порадует. …далее

Добавил: Оксана Ч. 22.11.2019

Десерт в форме елки 3.7

Предлагаю вашему вниманию рецепт приготовления красивого, легкого и оригинального десерта в форме елки. Он обязательно украсит ваш новогодний стол. Возьмите на заметку и готовьте с удовольствием! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 07.11.2016

Творожные сырки «Картошка» 5.0

Сегодня будем угощать детишек сладким и вкусным десертом из творога! Также в составе есть печенье, какао, йогурт. Даже если вы не любите творог, тут его даже не заметите! …далее

Добавил: Вика Василенко 16.07.2018

Манный пудинг с яблоками 4.8

Безумно нежный, вкусный и потрясающе ароматный, — я вам сейчас расскажу, как сделать манный пудинг с яблоками. Настоящее кулинарное открытие для меня! Вкусно и очень нежно, попробуйте! …далее

Добавил: Даша Петрова 20.11.2014

Пасха из творога 4.0

К доброму и светлому празднику мы все готовимся с особым усердием. Печем куличи, варим яйца и делаем творожные пасхи. Я хочу поделится любимым рецептов, который никогда не подводил. …далее

Добавил: Natalia 26.04.2013

Сандеш 5.0

Индийская кухня изобилует полезными сладостями. Одна из них — «Сандеш». Это удивительный легкий и вкусный десерт из сыра «Панир». Обязательно предложите его вашим детям, они оценят это лакомство. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 21.02.2017

Пирог с творогом в мультиварке 4.8

Мамы часто задаются вопросом, как приготовить пирог с творогом в мультиварке, чтобы его с удовольствием съели их дети. Это рецепт вкусного и полезного пирога, который понравится маленьким нехочухам. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 05.03.2016

Перевернутый пирог с печеньем «Орео» 5.0

Все любят печенье «Орео». Оно обладает неповторимым вкусом и ароматом. А как приготовить перевернутый пирог с печеньем «Орео»? Я предложу вам свой вариант. Думаю, что он вам понравится. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 09.06.2017

Диетические кексы творожные 3.8

Если вы следите за своей фигурой, но все же хотите порадовать себя вкусной выпечкой, предлагаю приготовить вкусные диетические творожные кексы без муки и сахара. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 26.03.2016

Творожные шарики в масле 4.4

Творожные шарики очень понравятся детям, да и взрослые вряд ли откажутся от румяных и вкусных шариков-пончиков. Они отлично подойдут к вечернему чаю, а готовятся шарики очень просто, легко и быстро. …далее

Добавил: Арина Вольская 22.09.2017

Быстрый десерт из творога — Совет да Еда

Очень люблю творог, поэтому готовлю с ним и из него множество блюд: запеканки, быстрые завтраки в микроволновке, обычные и ленивые ватрушки, сырковую массу и сырки, крема для тортов, пироги к чаю, салаты и разнообразные десерты. Сегодня будет очень быстрый десерт из творога. Понадобится всего 3 ингредиента: творог, банан и немного молока. Десерт получается нежным, ароматным и очень вкусным. А на приготовление уходит не больше 3 минут. Дополнять его можно шоколадом, какао, сухофруктами и любыми ягодами.

Быстрый десерт из творога

Распечатать рецепт

Это очень быстрый и вкусный десерт из творога. На приготовление его уходят считанные минуты и потребуется всего 3 продукта. Вариантов множество. Сегодня готовлю его без сахара. Дополнять десерт можно фруктами, какао, шоколадом или любимыми ягодами.

Время приготовления
3 минуты
Время приготовления
3 минуты
Быстрый десерт из творога

Распечатать рецепт

Это очень быстрый и вкусный десерт из творога. На приготовление его уходят считанные минуты и потребуется всего 3 продукта. Вариантов множество. Сегодня готовлю его без сахара. Дополнять десерт можно фруктами, какао, шоколадом или любимыми ягодами.

Время приготовления
3 минуты
Время приготовления
3 минуты

Ингредиенты

Порции:

Инструкции

  1. В миску выкладываем творог. Его можно брать в пачках (он более влажный) или суховатый рассыпчатый творог, который предварительно нужно перетереть через металлическое сито.

  2. В творог добавляем кусочки спелого банана.

  3. Вливаем молоко. Если творог суховатый, то молока потребуется больше, но сначала добавляем 3 ст. ложки.

  4. Хорошо все измельчаем погружным блендером и десерт готов. Он получается густоватым, по желанию добавляем больше молока и делаем нужную консистенцию. Еще его можно приготовить в чаше блендера. Банан можно заменить на любимые ягоды, тогда для сладости добавляем сахар или сахарную пудру.

  5. Готовый творожный десерт с бананом перекладываем в порционные стаканчики, по желанию дополняем сухофруктами, ягодами или шоколадом, как у меня, и сразу подаем на стол. Десерт получается в меру сладким, нежным и очень-очень вкусным. Приятного аппетита!!!

Что приготовить из творога: 5 вкусных вариаций

Фруктовый торт без выпечки

Ингредиенты:

  • Творог — 400 г;
  • Сметана — 200 мл;
  • Сахарная пудра — 200 г;
  • Вода — 200 мл;
  • Желатин — 30 г;
  • Фрукты — 200 г

Пошаговый рецепт приготовления фруктового торта без выпечки

  1. В глубокой миске смешиваем творог и сметану. Лучше всего воспользоваться блендером.
  2. Добавляем сахарную пудру и тщательно взбиваем до однородной массы.

Продолжение читайте тут. 

Творожная намазка на хлеб

ГОТОВИМ С НАМИ
Как приготовить сыр дома: лучшие рецепты

Ингредиенты:

  • Творог — 200 г;
  • Сметана — 1 ст. л.;
  • Молоко — 30 г;
  • Соль — по вкусу;
  • Лук зеленый — 1 пучок;
  • Листья мяты — по вкусу.

Пошаговый рецепт приготовления творожной намазки на хлеб

  1. Добавляем в творог треть стакана молока, 1 ст. ложку сметаны, солим по вкусу и взбиваем погружным блендером.
  2. Мелко нарезаем лук и зелень, добавляем в творожную массу.

Диетический сырный десерт

Ингредиенты:

  • Йогурт — 250 мл;
  • Молоко — 125 мл;
  • Обезжиренный творог — 250 г;
  • Желатин — 25 г;
  • Ванилин — 0,5 ч. л.;
  • Какао для окраски — 1 ст. л.;
  • Мед — по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления диетического творожного десерта

1. Желатин предварительно замачиваем в молоке, а затем подогреваем массу на водяной бане, пока желатин не растворится

Не доводим до кипения!

2. Смешиваем йогурт с творогом и медом

Продолжение рецепта тут.

Классический чизкейк

Ингредиенты:

  • песочное печенье — 200 г
  • сливочное масло — 100 г
  • сыр сливочный или творог — 750 г
  • сахар — 200 г
  • сахар ванильный — 10 г
  • яйца — 3 шт
  • сливки жирностью 35% — 180 мл
  • лимонная цедра — чайная ложка

Как приготовить чизкейк в домашних условиях:
  1. Готовим песочную основу для чизкейка. Измельчаем в блендере печенье и заливаем его растопленным маслом, перемешиваем и плотно утрамбовуем в форме. Ставим на 10 минут в разогретую духовку до 180 градусов.
  2. Вынимаем форму с основой, остужаем и оборачиваем ее в пару слоев фольги.
  3. Очищаем с лимона цедру и измельчаем.

Продолжение рецепта тут. 

Творожный кекс

Ингредиенты:

  • Творог — 270 г;
  • Сливочное масло — 150 г;
  • Сахар — 250 г;
  • Яйца — 3 шт.;
  • Ванилин — 1 г;
  • Изюм — 100 г;
  • Разрыхлитель — 2 ч. л.;
  • Мука — 300 г
  1. Духовку ставим на разогрев до 170ºС.
  2. Мягкое масло взбиваем с сахаром и ванилином до однородного состояния. Добавляем мягкий творог и снова взбиваем до однородности.
  3. Добавляем яйца и снова взбиваем.

Продолжение рецепта тут. 

3 самых лучших десерта из творога

С давних пор творог считается одним из наиболее полезных продуктов питания…

С давних пор творог считается одним из наиболее полезных продуктов питания, благодаря высокому содержанию витаминов и микроэлементов. Кальций, магний, фосфор, а также железо, белок и молочная кислота должны присутствовать в составе продуктов, которые человек ест каждый день.

Десерт из творога

 

 

Помимо этого в твороге много витамина Д, отвечающего за обменные процессы в организме и способствующего более полному усвоению пищи. Люди, регулярно употребляющие творог, редко страдают проблемами с опорно-двигательным аппаратом, избыточным весом и плохим зрением, а также пониженным иммунитетомь.

Для того чтобы разнообразить меню, можно употреблять творог не только  в чистом виде, но и готовить из него самые разные десерты. Эти рецепты непременно нужно освоить  мамам детишек, которые отказываются есть творог. Вкусные десерты из творога им понравятся обязательно!

Творожные десерты великолепно подойдут и женщинам, которые заботятся о своей фигуре, постоянно или периодически соблюдают диету. Легкие десерты полезны для здоровья, ведь в них содержится белок и кальций. Они малокалорийны, что весьма полезно для здоровья, обладают незабываемым вкусом, ведь в их состав могут входить фрукты, ягоды и другие вкусные и полезные компоненты, с которыми творог великолепно сочетается.

Существует множество рецептов приготовления десертов из творога. Давайте попробуем освоить некоторые из них!

Десерт из творога — бланманже

Само название настраивает на волшебное ощущение загадочного вкуса. Десерт понравится маленьким деткам и мужчинам, которые хоть и часто скрывают свою любовь к сладостям, но любят их не меньше, чем дети

Для приготовления блюда потребуется:

  • творог — 350 гр;
  • сметана — 100 гр;
  • молоко — 100 гр;
  • сахар — 100 гр;
  • желатин — 20 гр;
  • ванильный сахар — 1 пакетик;
  • консервированные фрукты — по желанию.
  1. Вначале нужно залить теплым молоком желатин и оставить его на четверть часа. После этого творог взбить в однородную массу, добавить сахар, сметану и ароматный ванильный сахар, снова взбить все эти ингредиенты до полностью однородной массы. После этого растворенный в молоке желатин влить в полученную творожную массу и тщательно размешать.
  2. Полученной  смесью заполнить половину емкости, затем выложить кусочки консервированных абрикосов, персиков или ананасов. При желании можно использовать и другие фрукты или заменить их  клубникой или малиной.
  3. Затем фрукты залить оставшейся творожной смесью и поставить посуду в холодильник часика на 4. После этого достать бланманже, перевернуть его на красивую тарелку, и можно угощать всех вкусным десертом!

Десерт из творога — Глазированные сырки

Многим малышам нравятся глазированные сырки, но, к сожалению, в сырки промышленного производства добавляют различные ингредиенты, которые могут вызывать аллергию. Приготовленные дома сырки очень вкусные и полезные. 

Для их приготовления потребуется:

для творожных сырочков:

  • творог, желательно сухой, — 400 гр;
  • сахарная пудра — 5 ст. ложек;
  • сливочное масло — 1ст. ложка.

для шоколадной глазури:

  • сахар — 3 ст. ложки;
  • сметана — 3ст. ложки;
  • какао-порошок — 1 ст. ложка;
  • сливочное масло — 1 ч.ложка.
  1. Масло нужно заранее вытащить из холодильника, оно должно быть комнатной температуры. В блендер или другую посуду для взбивания нужно выложить масло, творог и сахарную пудру. Все нужно взбить в однородную массу. Если нет блендера, то можно перемешать ингредиенты и пропустить их через мясорубку.
  2. Затем из полученной массы нужно сформировать брусочки или шарики и на четверть часа поместить их в морозилку, а за это время приготовить глазурь.
  3. Проще, конечно, взять готовую плитку шоколада, и растопить ее на водяной бане или в микроволновой печке. Но если шоколада дома не оказалось, глазурь можно сделать самостоятельно. Для этого сахар, какао и сметану надо смешать в кастрюльке и варить эту смесь на медленном огне около 5 минут после закипания, постоянно помешивая, а в самом конце добавить сливочное масло.
  4. Глазурь должна немного остыть. Чтобы ускорить процесс, особенно, если ребенок ждет с нетерпением обещанного лакомства, глазурь на 15 минут помещают в холодильник.
  5. Потом все предельно просто — нужно взять блюдо, покрыть его пергаментной бумагой, достать из холодильника глазурь, а сформированные сырочки из морозильника, обмакнуть их в остывший шоколад, выложить на блюдо, и снова поставить ненадолго в холодильник.  Когда глазурь застынет, можно приглашать домочадцев к столу!

Десерт из творога — Чизкейк

Помимо традиционных сырников, блинов с творогом и творожных тортов, которые во многих семьях готовят уже давно, в последнее время популярным стал и такой десерт, как чизкейк. Существует довольно много различных  рецептов этого очень вкусного десерта. Легкое и красивое блюдо украсит и будни, и праздники! Нужно  только проследить, чтобы десерт застыл, как следует в холодильнике, тогда его можно будет легко нарезать.

Для приготовления потребуется:

  • творог  — 0,5 кг;
  • сливки — 200 гр;
  • сахар — 150-170 гр;
  • масло сливочное — 200 гр;
  • печенье — 150 гр;
  • персики или абрикосы консервированные — 0,5 кг;
  • агар-агар — 5 ст. ложек.

Приготовление

  1. Сливочное масло нужно растопить до мягкого, пластичного состояния. Затем следует раскрошить печенье, перемешать его со сливочным маслом и выложить в форму. Хорошенько все утрамбовать и отправить в холодильник до полного застывания. Половину персиков (или абрикосов)  нужно нарезать достаточно мелко и смешать с творогом и сахаром.
  2. В кастрюльку нужно вылить половину сливок, добавить немного воды и высыпать половину агар-агара, вместо которого можно использовать желатин, и  тщательно перемешать. Смесь нужно довести до кипения, и вылить в емкость с творогом и фруктами, добавить оставшиеся сливки, и все перемешать.
  3. После того, как печенье с маслом в холодильнике замерзнет, нужно достать форму и выложить сверху полученную массу из творога, сливок и персиков, разровнять и вновь убрать в холодильник.
  4. Оставшиеся фрукты, за исключением 1-2 штук, нужно нарезать, залить сиропом, всыпать оставшийся агар-агар и довести до кипения. Приготовленным желе нужно залить чизкейк, украсить дольками персика и отправить десерт в холодильник на 4 часа.

Десерт из творога — идеи

 

 

Существует много вкусных, полезных и красивых десертов, которые можно приготовить из творога. Такое угощенье уместно на завтрак и на обед, на праздничный и обыденный стол. В конце концов, десерт может стать прекрасным поводом, чтобы собрать за столом всю семью!

 


Творожные десерты без выпечки рецепты с фото пошагово в домашних условиях на Webspoon.ru

Творог — один из самых полезных кисломолочных продуктов. Он достаточно легко усваивается, не содержит много калорий, лёгкий…

Ингредиенты

  • Малина свежая — 250 г
  • Сахар — 70 г
  • Творожная масса — 300 г

Жара не оставляет выбора! Сегодня хотим поделиться очень вкусными прохладными десертами! Готовятся просто, быстро и из…

Ингредиенты

  • Вишня вяленая — 20 г
  • Вода — 100 мл
  • Желатин — 20 г
  • Желатин — 20 г
  • Желтки куриные — 3 шт.
  • Крахмал кукурузный — 3 ст. л.
  • Крахмал кукурузный — 10 г
  • Крахмал кукурузный — 60 г
  • Курага — 20 г
  • Масло сливочное — 80 г
  • Масло сливочное — 20 г
  • Молоко — 500 мл
  • Молоко — 250 мл
  • Молоко — 100 мл
  • Молоко — 200 мл
  • Молоко — 100 мл
  • Молоко — 300 мл
  • Мука пшеничная — 30 г
  • Панировочные сухари — 30 г
  • Печенье «Орео» — 8 шт.
  • Сахар — 30 г
  • Сахар — 60 г
  • Сахар — 50 г
  • Сахар — 3 ст. л.
  • Сахар ванильный — 10 г
  • Сахар ванильный — 10 г
  • Сахар ванильный — 10 г
  • Сахарная пудра — 2 ст. л.
  • Сахарная пудра — 30 г
  • Сливки 33% — 100 мл
  • Сметана — 350 г
  • Сметана — 2 ст. л.
  • Соль — 0.25 ч. л.
  • Соль — 0.25 ч. л.
  • Сыр Маскарпоне — 100 г
  • Творог — 350 г
  • Финики сушёные — 20 г
  • Фисташки — 20 г
  • Фундук (лесной орех) — 20 г
  • Шоколад молочный — 100 г
  • Шоколад молочный — 200 г
  • Шоколад молочный — 90 г
  • Шоколад чёрный — 100 г
  • Яйца куриные — 1 шт.

Рецепт шоколадной рикотты по-домашнему — это такая себе «вариация на тему», поскольку и сам сыр изначально домашнего…

Ингредиенты

  • Глазурь шоколадная — 40 г
  • Какао порошок — 2 ст. л.
  • Масло сливочное — 30 г
  • Молоко — 2 ст. л.
  • Молоко сухое — 2 ч. л.
  • Сахар — 2 ст. л.
  • Сыр рикотта — 100 г

Суфле из творога представляет собой нежнейший десерт, похожий на невесомое воздушное облако. Воздушность этого блюда…

Ингредиенты

  • Изюм тёмный — 25 г
  • Масло сливочное — 10 г
  • Мука пшеничная — 15 г
  • Сахар — 20 г
  • Творог — 200 г
  • Яйца куриные — 1 шт.

Предлагаю приготовить очень нежное и сочное творожно-яблочное суфле в микроволновой печи. Такое суфле готовится очень легко и…

Ингредиенты

  • Сахар — 1 ч. л.
  • Творог — 200 г
  • Яблоко — 80 г
  • Яйца куриные — 1 шт.

Творожная запеканка-суфле по этому рецепту это своеобразный ответ японским чизкейкам. Только её приготовление ещё легче и…

Ингредиенты

  • Крахмал кукурузный — 1 ст. л.
  • Масло сливочное — 5 г
  • Сахар — 100 г
  • Сахар ванильный — 10 г
  • Сливки 33% — 100 мл
  • Творог обезжиренный — 450 г
  • Яйца куриные — 4 шт.

Творожное суфле — один из вариантов быстрого, вкусного и диетического блюда не только для завтрака, но и для десерта….

Ингредиенты

  • Голубика — 50 г
  • Сахарная пудра — 3 ст.
  • Творог — 220 г
  • Яйца куриные — 1 шт.

Лето — ягодная пора. Нужно ежедневно включать в свой рацион питания ягоды и фрукты. Чёрная смородина одна из самых любимых и…

Ингредиенты

  • Молоко — 3 ст. л.
  • Сахар — 50 г
  • Смородина чёрная свежая — 150 г
  • Творожная масса — 200 г
  • Шоколад чёрный — 3 г

Когда хочется какой-то лёгкой, максимально «безвредной» сладости, на ум как-то сразу приходят рецепты творожных вкусняшек. С…

Ингредиенты

  • Груша свежая — 150 г
  • Желатин — 15 г
  • Молоко — 100 мл
  • Мята перечная свежая — 6-7 листья
  • Сахар — 4 ст. л.
  • Творог — 400 г

«Браво-брависсимо!», – хочется сказать итальянским кулинарным маэстро за то, что подарили миру прекраснейший рецепт десерта…

Ингредиенты

  • Бананы — 1-2 шт.
  • Вода кипячёная — 100 мл
  • Капучино растворимый — 20 г
  • Киви — 1-2 шт.
  • Крекеры — 250 г
  • Сахар — 180 г
  • Сметана — 75 г
  • Творог — 500 г

Творожная масса — достаточно востребованное полезное лакомство, которое готовят на основе творога и различных добавок:…

Ингредиенты

  • Какао порошок — 15 г
  • Сахар — 75 г
  • Сливки 33% — 100 мл
  • Творог — 250 г

Такими сырками с радостью полакомятся не только дети, но и взрослые. Десерт подойдет даже для празднования детского дня…

Ингредиенты

  • Масло сливочное — 30 г
  • Сгущённое молоко — 4 ст. л.
  • Творог — 200 г
  • Шоколад чёрный — 180 г

Предлагаю вам рецепт полезных творожных сырков со вкусом шоколада. Сырки получаются диетическими, так что если вы следите за…

Ингредиенты

  • Молоко — 30 мл
  • Протеин — 100 г
  • Творог — 400 г
  • Шоколад тёмный — 80 г

Суфле — это воздушный десерт. Лёгкость суфле придают взбитые белки. Основа вкуса — морковь и творог. Такое суфле,…

Ингредиенты

  • Масло сливочное — 50 г
  • Морковь — 300 г
  • Сахар — 2 ст. л.
  • Сметана — 2 ст. л.
  • Соль — 1 щепотка
  • Творог — 150 г
  • Яйца куриные — 3 шт.

Творог часто присутствует на нашем столе за завтраком. Но согласитесь, есть регулярно обычный творог — может надоесть. Тут…

Ингредиенты

  • Каймак — 40 г
  • Клубника свежая — 100 г
  • Творог — 250 г
  • Чай матча — 2 г

Предлагаю вашему вниманию очень вкусный десерт на основе Савоярди и творожно-сливочной массы. Десерт будет иметь отчётливые…

Ингредиенты

  • Вишня консервированная — 100 г
  • Коньяк — 35 мл
  • Печенье Савоярди — 150 г
  • Сахар — 0.3 ст.
  • Сливки 33% — 300 мл
  • Сок вишнёвый — 150 мл
  • Творог — 200 г

Рецепт примечателен тем, что готовится он в считанные минуты и без больших усилий. Такой десерт — это приятное на вкус…

Ингредиенты

  • Инжир — 1 шт.
  • Печенье песочное — 35 г
  • Сметана — 70 г
  • Творожная масса — 80 г

Этот десерт очень вкусный и лёгкий, и что важно, низкокалорийный! Понравится, безусловно, всем! Чтобы приготовить творожный…

Ингредиенты

  • Вода — 3 ст. л.
  • Желатин — 2 ч. л.
  • Какао порошок — 2 ст. л.
  • Мёд — 4 ст. л.
  • Молоко — 170 мл
  • Творог — 300 г

Иногда так хочется чего-то вкусного, нежного и лёгкого, особенно летом, в сезон созревания…

Ингредиенты

  • Клубника свежая — 100 г
  • Протеин — 50 г
  • Творог — 300 г

Замечательный домашний десерт, приготовлен из свежайшего мягкого творога с добавлением сухого молока и кокосовой стружки!…

Ингредиенты

  • Изюм светлый — 40 г
  • Кокосовая стружка — 150 г
  • Молоко сухое — 110 г
  • Сахар — 120 г
  • Творог — 350 г

Этот рецепт превосходен. Готовить десерт можно с любой ягодой которая найдется у вас дома: малина, клубника, земляника,…

Ингредиенты

  • Брусника — 150 г
  • Сахар — 1 ст. л.
  • Сахар ванильный — 1 ч. л.
  • Сгущённое молоко — 2 ст. л.
  • Сметана — 2 ст. л.
  • Творог — 250 г

Творожное суфле — это быстрое и вкусное блюдо. Приготовить его можно не только на десерт, а ещё например и на завтрак….

Ингредиенты

  • Груша свежая — 1 шт.
  • Масло сливочное — 15 г
  • Мёд — 2 ст. л.
  • Сметана — 50 г
  • Творожная масса — 120 г
  • Яйца куриные — 1 шт.

Суфле — это нежный, воздушный и изысканный десерт. Для полезного и вкусного завтрака существует множество рецептов, один из…

Ингредиенты

  • Алыча красная — 5 шт.
  • Желтки куриные — 2 шт.
  • Крахмал пшеничный — 1 ст. л.
  • Сахар — 3 ст. л.
  • Сливки 20% — 100 мл
  • Творог обезжиренный — 200 г

Изысканный вкус нежного, лёгкого и воздушного творожно-шоколадного десерта никого не оставит равнодушным. Быстрое…

Ингредиенты

  • Вода — 200 мл
  • Желатин — 20 г
  • Какао порошок — 4.5 ст. л.
  • Сахар — 150 г
  • Сметана — 400 г
  • Творог — 300 г

Сейчас уже в некоторых регионах разгар клубники и с каждым солнечным деньком она становится всё слаще и слаще. И в этом…

Ингредиенты

  • Каймак — 50 г
  • Клубника свежая — 250 г
  • Творог — 250 г
  • Творожный сыр — 100 г

Суфле.. и незамедлительно идёт ассоциация, что это что-то лёгкое, воздушное, почти невесомое. Так оно и есть, благодаря тому,…

Ингредиенты

  • Вино красное сухое — 350 мл
  • Масло сливочное — 10 г
  • Мука пшеничная — 2 ст. л.
  • Сахар — 80 г
  • Сахар коричневый — 2 ст. л.
  • Соль — 1 щепотка
  • Творог — 350 г
  • Чернослив — 80 г
  • Шоколад чёрный — 30 г
  • Яйца куриные — 3 шт.

Что только не придумывают мамы, чтобы накормить своих детей полезными продуктами. Ни для кого не секрет, что не все дети с…

Ингредиенты

  • Виноград кишмиш — 100 г
  • Кешью — 100 г
  • Творожная масса — 500 г

Творожное суфле со смородиной, приготовленное в мультиварке, порадует вас своим нежным вкусом, приятной ягодной кислинкой и…

Ингредиенты

  • Йогурт натуральный — 150 мл
  • Крахмал картофельный — 3 ст. л.
  • Сахар — 3 ст. л.
  • Смородина чёрная свежая — 50 г
  • Творог — 200 г
  • Яйца куриные — 1 шт.

Творог в чистом виде я есть могу с трудом, а вот десерты из него мне нравятся, поэтому готовлю я их довольно часто. Все или…

Ингредиенты

  • Желатин — 15 г
  • Масло сливочное — 25 г
  • Молоко — 100 мл
  • Сахар — 150 г
  • Сахар — 100 г
  • Сливки 33% — 150 мл
  • Сливки 33% — 170 мл
  • Соль — 1 щепотка
  • Творог — 250 г

Предлагаю рецепт для тех, кто за эксперименты, творожно-шпинатное суфле с декором из солёной ореховой карамели. Сочетание…

Ингредиенты

  • Арахис — 200 г
  • Вода — 30 мл
  • Сахар — 200 г
  • Сливки 20% — 50 мл
  • Соль — 5 г
  • Творог — 400 г
  • Шпинат — 80 г
  • Яйца куриные — 4 шт.

Завтраки — это одна из любимых моих категорий блюд. Я за разнообразные завтраки, чтобы было сытно, вкусно и не всегда…

Ингредиенты

  • Мука пшеничная — 2 ст.
  • Сахар — 50 г
  • Сметана — 50 г
  • Творожная масса — 200 г
  • Цедра лимона — 5 г
  • Яблоко — 1 шт.
  • Яйца куриные — 1 шт.

Магазинные сырки любят почти все, особенно дети, но там часто намешано такое, что лучше вообще не есть. Поэтому такой рецепт…

Ингредиенты

  • Масло сливочное — 30 г
  • Молоко — 30 мл
  • Творог — 200 г
  • Финики сушёные — 7 шт.

Глазированные сырки — отличное лакомство для детей, ведь таким образом их можно очень просто и легко накормить полезным…

Ингредиенты

  • Клубничное пюре — 100 мл
  • Сахарная пудра — 50 г
  • Сметана — 150 г
  • Творог — 250 г
  • Шоколад чёрный — 100 г

Что может быть вкуснее нежного сладкого творога в сочетании с ароматными ягодами. Сладкий творожок и природная кислинка…

Ингредиенты

  • Ежевика свежая — 100 г
  • Кукурузные хлопья — 2 ст. л.
  • Сироп морковный — 10 мл
  • Сметана — 1 ст. л.
  • Творог — 200 г
  • Шоколад чёрный — 100 г

Готовила этот десерт к семейному торжеству, получился мусс очень вкусный — с хрустящим маком и необыкновенным ароматом. Очень…

Ингредиенты

  • Апельсин — 1 шт.
  • Вода — 30 мл
  • Желатин — 5 г
  • Ликёр апельсиновый — 40 мл
  • Лимон — 1 шт.
  • Мак — 40 г
  • Сахар — 70 г
  • Сливки — 100 мл
  • Творог — 250 г
  • Яйца куриные — 2 шт.

В нашей стране творог — традиционный продукт, пользующийся большой популярностью. Особенно полезен он детям, беременным…

Ингредиенты

  • Леденцы — 200 г
  • Пряники — 100 г
  • Сахар — 1 ст. л.
  • Творожная масса — 200 г

Хочу поделиться с вами рецептом вкусного десерта родом из детства. И название у него было сказочное «Орешки для Золушки»….

Ингредиенты

  • Вода — 100 мл
  • Желатин — 1 ст. л.
  • Масло сливочное — 50 г
  • Сахар — 100 г
  • Творог — 500 г

Предлагаю полакомиться во время новогодних праздников вот таким ярким, сочным и ароматным десертом. Десерт интересный и…

Ингредиенты

  • Вишня коктейльная — 10 шт.
  • Сахарная пудра — 4 ст. л.
  • Сливки 33% — 2 ст. л.
  • Творог — 200 г
  • Цедра лимона — 1 ст. л.
  • Шоколад чёрный — 150 г

Десерт из творога с фруктами или творожный мусс

Десерт из творога с фруктами или творожный мусс — один из моих любимых завтраков, честно говоря. Я очень люблю поесть что-то вкусное и сладкое, но очень часто приходится себя ограничивать, поэтому и люблю позавтракать сладеньким, ведь углеводы на завтрак не вредят фигуре. Года 3-4 назад я могла есть все подряд, в любое время суток и совершенно не поправляться. Но немного повзрослела и совсем не заметила, как начала толстеть. Очнулась только тогда, когда увидела явные изменения в отражении зеркала, а джинсы-скинни начали передавливать бока! Купила домой весы и ужаснулась 😀 С того времени я прошла долгий путь внешних и внутренних изменений, перепробовала разные диеты, пока не пришла к своему настоящему здоровому образу жизни и разработала стратегию поддержки комфортного для себя веса. Называть его не буду, потому что для каждого он свой, конечно же. Но что-то я заговорилась… Когда-нибудь, думаю, напишу большую статью о том, какие принципы зож и правильного питания помогают держать мне себя в нужной форме, а пока что вернусь к теме.

Итак, творожно-клубничный мусс. Или творожно-ягодный мусс, творожно-банановый мусс, творожно-черничный мусс, творожно-шоколадный мусс, творожно-сливочный мусс, называйте, как хотите, а я дам базовый рецепт десерта из творога, в который можно добавить ваши любимые наполнители. Да, абсолютно любые! И, конечно, покажу фото творожного мусса и множества его вариаций.

Почему я заговорила за поддержание формы? Потому что на дворе лето и все красавицы и многие красавцы об этом думают! А низкокалорийные десерты из творога нам в этом помогут, особенно если это диетический десерт из творога с фруктами или творожный мусс и прямо сильно особенно, если вы его едите на завтрак, а не на ужин 🙂 И это совершенно не займет много времени, вкусные десерты из творога без выпечки готовятся очень быстро и очень просто! Кстати, если вы ищете десерт-выпечку, особенно пирог с творогом, который нужно выпекать, прямо-таки очень рекомендую зайти на страничку с рецептом творожно-черничного пирога, который я уже готовила на годовщину своего блога совсем недавно.,). Конечно, ради того, чтобы выложить идеальный рецепт или просто найти повод тому, чтобы объесться песочным пирогом с черникой и творогом еще разочек 🙂 Я вообще без ума от творожных десертов, ведь рецепты из творога настолько разнообразны, что блюда, приготовленные по ним, невозможно не полюбить!

Между прочим, после большого обновления на сайте, теперь можно найти все вкусные блюда из творога, выбрав в поиске нужный ингредиент! Это очень удобно, проверено на себе. Итак, десерт из творога с фруктами или творожный мусс, рецепт!

Творог с фруктами, рецепт которого я сейчас поведаю, делается невероятно быстро и просто. Берем домашний творог (это важно, такой творог намного вкуснее, полезнее и не такой рассыпчатый, что, в данном случае хорошо!)Добавляем в домашний творог сметану или сливки и натираем на терке сливочное масло. Конечно, не добавляйте сливочное масло, если вы худеете, но если просто поддерживаете себя в форме, но ничего страшного, с ним намного вкуснее!Можно, на самом деле, использовать и покупной детский творожок, но мне нравится готовить его самой, это совсем не сложно, как вы можете заметить, и совершенно точно гораздо вкуснее. Проверено лично 😉 К слову сказать, творожный мусс для детей, не признающих творог, (такой была когда-то и я)) — палочка-выручалочка! Они даже не поймут, что творожный крем-мусс сделан из творога! И еще они совершенно точно оценят мои простые и идеальные сырники! Они действительно идеальные, я не лукавлю и не хвастаюсь, просто я, после долгих поисков совершенства, вывела волшебный рецепт сырников, в которых творог похож на кусочек райского облачка 😀 Засыпаем все сахарной пудрой или натуральными подсластителями на выбор и достаем блендер.Творожный мусс в блендере готовится за минуту, я лично использую погружной, намного меньше грязной посуды в итоге. Запускаем погружной блендер в миску и очень хорошо все перемалываем до полной однородности.В зависимости от того, сколько сметаны или сливок вы кладете, консистенция творожного крема будет изменяться от более жидкого к более твердому. Такой нежный творожно-сметанный крем очень скоро я буду использовать еще для одного невероятно вкусного десерта — для творожного торта или чизкейка. Этот творожный мусс великолепно подходит для торта! Но об этом чуть позже. Настал момент добавлять начинки. Первое, что можно положить — это орехи. Я очень люблю кешью, но можно использовать любые. Грецкие, например, полезнее, но я их почему-то не могу есть. Кладем их в какой-нибудь пакет и бьем по ним, например, донышком стакана.Пересыпаем в десерт из творога с фруктами или творожный мусс и перемешиваем. Если вы хотите получить шоколадный мусс, добавьте сюда же и какао, заваренный в стакане горячей воды (только остудите сначала!).Теперь настало время сервировки. Я покажу несколько вариантов. В первом нужно приготовить ягодный соус. Я сделаю брусничный соус, но сейчас можно сделать и клубничный, и малиновый соус. Ягоды по сезону подойдут отлично, но и замороженные ягоды справятся на ура. Засыпаем их в измельчитель, посыпаем сахарной пудрой и хорошенько перемалываем.Теперь берем обычные стаканы и начинаем выкладывать красоту. Можно весь творожный крем-мусс положить сразу, а потом полить ягодным соусом, а можно сделать чуть красивее. Кладем пару столовых ложек вкусного десерта из творога и орехов.Сверху выкладываем еще пару столовых ложек ягодного соуса, а затем снова творожный мусс.Поливаем еще ложкой ягодного соуса.И посыпаем измельченными орешками.Первый вариант десерта из творога с фруктами или творожного мусса с ягодным соусом готов. Второй вариант заключается в том, чтобы в творожный мусс с ягодами эти самые ягоды положить изначально. Я выбрала для этого чернику, потому что, во-первых, она очень вкусная, а во-вторых, ее способность окрашивать поражает. Хорошо перемешиваем чернику с творожной массой, она станет очень красивой, сиреневого цвета!Третий вариант, мой любимый — это творожный мусс с клубникой, с бананом и с персиками. Вообще творог с бананом — волшебное сочетание. Впрочем, как и с другими фруктами и ягодами. Просто клубничный десерт с творогом тоже шикарен. Опять берем нужное количество стаканов и накладываем в каждый по 1 столовой ложке творожного мусса.Моем фрукты и разрезаем клубнику на половинки, а банан кружочками. Выкладываем слой банана, затем — слой клубники.Сверху лично я посыпаю льняными семечками, потому что они очень полезны и богаты омега-3, а в льняные семечки в десертах вообще вкуснейши!Сверху кладем еще ложку сладкого творожка.Нарезаем сладкий персик или нектарин кусочками и выкладываем еще один фруктовый слой.Посыпаем семенами льна, кладем еще ложку сладкого творожка и украшаем тремя кусочками фруктов и семечками вершину творения.Десерт из творога и фруктов готов. Можно обойтись и без какого-то одного ингредиента.Главное — соблюдать пропорции. Десерт из творога и клубники с бананами тоже готов! Теперь вы знаете, как приготовить творожный мусс! Рецепт с фото, думаю, вам помог разобраться во всем 😉 А теперь подведем итоги…

Десерт из творога с фруктами или творожный мусс. Рецепт краткий

  1. Готовим творожную массу: кладем в миску творог, натираем на терке сливочное масло, кладем сметану или сливки, засыпаем сахарной пудрой или используем стевию и хорошо перемалываем все блендером до однородного состояния творожного мусса.
  2. Теперь начинаем экспериментировать с вариантами: на этом этапе можно добавить в творожный мусс измельченные орехи, ягоды черники или пару ложек какао.
  3. Для ягодного соуса кладем ягоды с сахарной пудрой в измельчитель и хорошо перебиваем до однородности.
  4. Для сладкого творожка с фруктами и ягодами нарезаем напополам клубнику, кружками бананы и персики.
  5. Для красивой подачи берем прозрачный стакан и выкладываем слоями заготовленные ингредиенты: сладкий творог/ягодный соус/творожок/ягоды с сахаром/толченые орешки; творожный мусс/бананы/клубника/льняные семечки/сладкий творожок/персики/семена льна/творог/украшаем вершину кусочками клубники, персика, банана и семечками льняными.
  6. Теперь вы знаете как сделать творожный мусс с ягодным соусом и не только!

Помните, что готовить красивые и вкусные десерты намного проще, чем кажется! Наслаждайтесь вашей едой!

ПП десерты из творога: 13 ТОП рецептов

Творог — это по-настоящему уникальный продукт для похудения. С ним можно приготовить массу вкусных и полезных блюд! Отдельную нишу в этом разнообразии занимают пп десерты из творога! Простые и диетические рецепты пользуются огромной популярностью! В чем секрет такого успеха?

Давайте разберемся:

  • во-первых, пищевая ценность данного продукта в обезжиренном виде очень мала. На 100 грамм приходится всего около 70 калорий. Это позволяет худеющим оставаться в пределах своего диетического калоража, но при этом не испытывать чувство голода, что очень важно на диете.
  • во-вторых, содержание белка довольно велико. На 100 грамм приходится около 15 грамм белка. Это огромный плюс, так как не всегда получается включить в свой рацион нужное количество белка. Особенно, если до этого в вашем рационе были преимущественно углеводы, то перестроиться бывает тяжело. Также многие привыкли получать белок из куриного филе, которое, конечно, отличный источник белков, но здорово приедается во время пп. А вот получать белок из десерта — это что-то новенькое и при этом сладкое и вкусное.
  • не забываем, что молочные продукты содержат огромное количество кальция, который необходим нашему организму. Суточная норма кальция составляет примерно 800 мг в день, а в 100 граммах творога содержится 160 мг кальция! Включение этого продукта в ваш рацион поможет вам значительно увеличить дозу кальция!
  • и еще один абсолютный плюс — это полная доступность этого продукта. Его можно купить в любом магазине. Для приготовления подойдет как обычный творог, так мягкий и даже нежирный сливочный. А в некоторых вариантах используется даже детский творог.

Вам уже интересно? Тогда давайте приступим к нашим низкокалорийным десертам из творога!

ПП десерт из творога и банана

Мы предлагаем восхитительный диетический десерт из творога и банана. Такой вариант можно даже смело подавать к праздничному столу!

Для формочек:

  • 100 грамм овсяных хлопьев
  • 1 яйцо
  • подсластитель по вкусу
  • 30 мл молока. Можно взять растительное, миндальное или кокосовое отлично подойдет.

Все смешиваем и раскладываем по силиконовым формочкам для кексов, формируя небольшие бортики. В духовку на 15 минут, температура 180 градусов.

Для начинки

  • 200 грамм нежирного творога
  • 1 спелый банан
  • подсластитель по вкусу

Все взбиваем в блендере и наполняем нашей массой корзиночки. Затем снова отправляем их в духовку на 15 минут! Готовые корзиночки можно украсить ягодами!

Интересно! А вы знали, что во время диеты также очень важно включать клетчатку в свой рацион? Отличный способ это сделать — добавить овсяные хлопья в ваше меню. В среднем суточная доза клетчатки составляет около 30 грамм. Диетологи полагают, что диета с содержанием клетчатки помогает не только улучшить процесс пищеварения, но даже предотвратить ожирение. В 100 грамм овсянки содержится 8 грамм клетчатки или пищевых волокон, а это отличная прибавка к вашему рациону! Если вы даже не начинаете утро с каши, то старайтесь добавлять ее в десерты!

ПП овсяноблин с творогом

ПП десерт из творога с желатином

Минимум усилий и максимум пользы! Именно так можно охарактеризовать этот вариант десерта! Приготовьте такие ингредиенты:

  • пачка нежирного творога
  • 10 грамм быстрорастворимого желатина. Кстати, вы знали, что на 100 грамм этого продукта приходится целых 84 грамм белка! Настоящая находка для худеющих. С ним можно делать десерты, а также вкусные пп крема.
  • 30 мл любого молока
  • подсластитель по вашему вкусу
  • ванилин
  • 50 мл воды

Желатин заливаем водой и оставляем на 10 минут. Когда он разбухнет, отправим в микроволновую печь на 15 секунд.

Соединяем все остальные ингредиенты и взбиваем блендером. В творожную массу добавляем желатин и еще раз все взбиваем. В форму и в холодильник на пару часов! Сверху можно посыпать какао!

Интересно! Нутрициологи настоятельно рекомендуют включать протеин в свой рацион. Считается, что даже маленькая порция белка в течении дня помогает предотвратить переедание, что является основным виновником лишнего веса. К тому же белок содержит вещество триптофан, который помогает бороться с депрессией.

ПП чизкейк без выпечки

Фото: instagram@irinka_smotrova

ПП десерты из творога без выпечки

А вот еще один прекрасный вариант для худеющих без выпечки. Вам понадобятся такие ингредиенты:

  • 250 грамм нежирного творога
  • 150 грамм нежирной сметаны. Также можно смело заменить йогуртом, главное, чтобы он был натуральным без добавления сахара и других вредных добавок.
  • 15 грамм желатина
  • подсластитель по вкусу
  • фрукты. Отлично подойдут киви.
  • 1 стакан воды

Заливаем желатин водой и отправляем на плиту. Мешаем, пока желатин полностью не растворится. Не доводим до кипения.

Смешиваем творог со сметаной, кладем подсластитель. Взбиваем блендером. Вливаем желатин и еще раз взбиваем.

На дно формы выкладываем киви и заливаем творожной смесью. В холодильник на пару часов. Десерт с фруктами готов!

Интересно! Молочные продукты нужно обязательно включать в свой рацион! Британские диетологи предложили простое решение, которое поможет вам получать нужную дозу кальция из молочных продуктов. Все, что вам нужно делать, — это хотя бы три раза в день включать такие продукты в свой рацион. На первом месте стакан нежирного молока, его можно смело употреблять с мюсли на пп завтрак. Во время перекуса отдайте предпочтение сыру! Всего 30 грамм сыра будет достаточно. Ну, а вечером включите в свой пп ужин чашку натурального йогурта! Такие простые советы помогут вам получить более разнообразное и сбалансированное питание!

ПП десерт из творога в микроволновке

Есть пять минут для диетического творожного рецепта? Кстати, это отличный вариант для пп ужина после тренировки, так что берите на заметку.

  • пачка нежирного мягкого творога
  • 1 яйцо
  • половинка яблока. Натираем на терке.
  • корица
  • подсластитель

Все смешиваем и отправляем в микроволновку на 5 минут!

Интересно! Американский журнал Клинической Нутрициологии опубликовал результаты сравнения двух типов питания, один из которых базировался на диете с высоким содержанием протеина. Несмотря на то, что дневная норма калорий была совершенно одинаковая, результаты белковой диеты были более впечатляющие. Особенно хорошо такая диета сказывается на обмене веществ, а некоторые специалисты считают, что именно такое питание позволит снизить темпы растущего во всем мире ожирения.

ПП шарлотка из кукурузной муки

Фото: instagram@businka_cook

ПП десерт из творога в духовке

Хотите впечатлить знакомых и близких? Приготовим пп ягодный пирог с творогом! Готовится безумно просто, зато на вкус просто изумительный!

Для теста:

  • 200 грамм мягкого нежирного творога. Не удивляйтесь, что мы будем класть этот кисломолочный продукт в тесто! Именно этот продукт является идеальным ингредиентом для пп теста. Так что ваш торт будет по настоящему низкокалорийным, да еще и супер белковым.
  • 1,5 стакана геркулеса. Снова на помощь приходят полезные овсяные хлопья. Их мы используем вместо муки. Хлопья нужно залить горячей водой и дать набухнуть в течение 15 минут.
  • 1 сладкий банан
  • подсластитель по вкусу

Все соединяем и в форму. Отправляем в духовку на 15 минут. Температура 180 градусов.

Для начинки:

  • 2 белка+1 желток. Очень часто в пп рецептах, чтобы снизить количество жиров и калорий, уменьшают количество желтка. А вы знали, что калорийность желтка составляет 322 калории на 100 грамм? Тогда как в 100 граммах белка содержится всего 48 калорий!
  • 400 грамм обезжиренного творога
  • чашка любых ягод

Все взбиваем в блендере до однородной консистенции, кладем подсластитель. Выливаем в форму и запекаем еще 30 минут!

Важно! Исследования показывают, что самый большой прием белка приходится именно на ужин. Но американские диетологи и нутрициологи настаивают на равном распределении протеина в течение основных приемов пищи. На сегодняшний день на завтрак приходится всего лишь около 10 грамм белка, на обед примерно 20 грамм, а все, что выше 30 грамм, съедается именно на ужин. Как отмечают специалисты, белок, полученный в вечернее время, также может откладываться в виде жира. Обязательно нужно добавить белок в свой утренний рацион и пп творожные десерты — это отличный вариант для сбалансированного пп завтрака!

ПП запеканки из творога без муки и манки

Фото: instagram / @best.russian.food

ПП десерт из творога и клубники

Любите клубнику? Тогда этот простой рецепт для вас!

  • 300 грамм творога. Готовить будем две порции пп десерта из творога.
  • 2 банана. Старайтесь выбирать спелые, тогда можно добавить меньше подсластителя.
  • 200 грамм клубники
  • 2 чайные ложки кукурузного крахмала. Он нужен для приготовления конфитюра.
  • подсластитель. Его можно добавить к творогу и к конфитюру.

Кладем ягоды в сотейник, добавляем 1 столовую ложку воды и готовим, пока они не размякнут. У вас уйдет около 6 минут. Затем взбиваем блендером до однородного состояния. В другой емкости смешиваем крахмал с двумя столовыми ложками воды и добавляем в наш конфитюр. Готовим 1−2 минуты.

Творог смешать с бананом и взбить в блендере до густой и однородной массы. На дно креманки выкладываем слой творога, затем слой конфитюра и снова творог. Вкусный диетический творожный десерт готов!

Низкокалорийное варенье — 10 рецептов

ПП десерт из творога и йогурта

Хотите приготовить интересный десерт с маком? Записывайте рецепт!

  • пачка творога. Как обычно, берем нежирный продукт.
  • 180 грамм йогурта. Обратите внимание, что речь идет именно о натуральном йогурте!
  • подсластитель
  • 12 грамм желатина. Заливаем его 70 мл холодной воды и оставляем набухать. Затем кладем в микроволновую печь на 10 секунд. Если он не до конца растворится, снова ставим на 5−10 секунд. После каждого раза помешиваем.
  • мак

Творог соединяем с йогуртом, подсластителем и маком и взбиваем блендером. Затем добавляем желатин и перемешиваем. Выливаем в формочки и в холодильник на ночь!

Интересно! А вы знали, что молочные продукты не только делают наши кости сильнее, но также успешно борются с быстрой утомляемостью и усталостью! Помимо этого они помогают регулировать кровяное давление и благотворно влияют на работу мозга!

Диетическое желе из молока

ПП десерт из мягкого творога

Хотите приготовить шоколадный десерт? Без проблем! Все, что вам нужно, — это добавить немного какао!

  • 1000 грамм мягкого творога. Берем нежирный, можно смело брать детский!
  • 200 грамм обычного творога
  • 2 чайные ложки какао. К слову, его можно заменить горьким шоколадом, растопить на водяной бане и добавить в массу.
  • подсластитель
  • измельченные орехи для посыпки

Соединяем все компоненты и лепим батончики, каждый батончик присыпать измельченными орехами, дать постоять в холодильнике 1 час.

Фото: instagram@vareniki_and_pelmeni

ПП десерт из лаваша и творога

Мы говорили, как полезно включать протеин во время завтрака на правильном питании. Мы предлагаем еще один простой рецепт для пп завтрака для всей семьи!

  • 150 грамм тонкого лаваша. Кстати, лаваш идеален для пп рецептов. С ним можно делать не только простые десерты, но также отличные пп торты! Вырезаем два одинаковых прямоугольных кусочка.
  • 650 грамм мягкого творога. Если у вас обычный творог, то можно пробить его блендером. Кстати, в этот же рецепт можно добавить немного творожного сыра, например, рикотту.
  • натуарльный подсластитель
  • 2 столовые ложки лимонного сока. Можно также добавить цедру.
  • любые фрукты по вашему желанию. Можно взять ягоды, банан, киви.

Соединяем творог с лимонным соком и подсластителем. На один лаваш наносим слой творога, затем кладем слой фруктов. Повторяем еще раз слои и сворачиваем рулет! Заворачиваем в фольгу и отправляем в холодильник! Утром можно насладиться чудным пп завтраком!

Важно! Всемирная Организация Здоровья настаивает на обязательно включение в свой рацион фруктов и овощей! В день должно быть не менее, чем 5 приемов! Один прием — это примерно 80 грамм! Какие фрукты вы можете съесть? Один небольшой банан, половина грейпфрута или авокадо, горсть винограда, две крупные сливы. Также можно употреблять и сухофрукты. Например, одна полная столовая ложка сухофруктов идеально заменит свежие фрукты.

Как приготовить диетический лаваш из рисовой муки

ПП десерты из творога и хлебцов

Мы говорили о том, как важно включать клетчатку в свой рацион. И сейчас мы предлагаем еще один десерт с добавлением клетчатки. Будем готовить пирожное из цельнозерновых хлебцов. Такой вариант пп десерта из творога хорош тем, что готовится очень быстро, при минимуме ингредиентов.

  • 3 цельнозерновых хлебца. Идеально брать хлебцы Dr.Korner. На 100 грамм такого продукта приходится около 320 калорий, но в одном хлебце содержится всего около 30 калорий! Идеальное решение для пп!
  • 70 грамм мягкого творога. Можно взять даже детский.
  • подсластитель по вкусу
  • кружочки бананов или киви по вашему вкусу

Смазываем хлебец творогом с подсластителем и кладем сверху кружочки фруктов, так повторяем еще два раза. Даем настояться немного!

ПП пирожное картошка из хлебцев

ПП десерт: маскарпоне, творог, красная смородина

А вот еще один вкусный вариант для пп десерта. Приготовим вкуснейшее пирожное с маскарпоне.

для теста:

  • 30 грамм цельнозерновой муки. Если нет муки, то можно измельчить овсяные хлопья в кофемолке.
  • 1 яйцо
  • подсластитель по вкусу

Формируем тесто и делаем на два кружочка. Выпекаем около 15 минут.

Для крема:

  • 50 грамм сливочного сыра маскарпоне
  • 50 грамм нежирного творога
  • горсть красной смородины
  • подсластитель

Все отправляем в блендер и взбиваем.

Смазываем коржи и сверху украшаем ягодами. Конечно, такой десерт из творожного сыра будет содержать немного больше калорий, но он того стоит!

Как видите, вовсе не обязательно отказываться от вкусного и сладкого во время диеты! Включайте творог в свое пп меню и худейте легко!

Источники

  • The British Dietetic Association, Depression and diet: Food Fact Sheet, April 2016
  • The American Society for Nutrition, Added Fiber: The Answer to Our Weight Problems?, by *ASN Member Contributor, September 24, 2012
  • The American Society for Nutrition, Protein, It’s What’s for Breakfast, 2018 by Aubree Hawley, December 17
  • The British Dietetic Association, Fruit and vegetables — how to get five-a-day: Food Fact Sheet, 09 Sep 2019

Быстрые, полезные десерты с творогом | Здоровое питание

Автор: Serena Styles Обновлено 21 ноября 2018 г.

Творог — это полезная закуска с низким содержанием жира и высоким содержанием белка. Белок в твороге — это в первую очередь казеиновый белок, который свертывается в желудке и медленно переваривается, сохраняя чувство сытости в течение нескольких часов. Любите ли вы творог или не любите его, несколько рецептов сделают его восхитительным. В частности, десерты просто приготовить из творога, они помогут вам насладиться сладким, не нарушая диеты.

Шоколадный творог

Какао-порошок и мед делают творог ярче и превращают его в нежный шоколадный десерт. В ложке 2 столовых ложек несладкого какао-порошка всего 24 калории, а в 1 столовой ложке меда — 64 калории. Смешанные с творогом, они создадут декадентский вкус, похожий на шоколадный чизкейк. Лучше всего подойдет творог из мелкого творога, но если вы предпочитаете большой творог, он все равно будет вкусным. Если вы предпочитаете пропустить 64 калории меда, столовая ложка какао-порошка придаст творогу горький вкус темного шоколада.

Фаршированная дыня

Вкусы творога и дыни хорошо сочетаются, создавая мягкий и сладкий десерт. Половина средней дыни содержит около 94 калорий и достаточного объема, чтобы насытиться на несколько часов. Выкопать косточки дыни и заполнить ямку творогом не займет много времени. Для этого угощения подойдет большой или маленький творог. Либо ешьте фаршированную дыню как есть, либо посыпьте ее немного молотой корицей, чтобы усилить сладость. Если у вас есть немного больше времени, сделайте шарик или кубик дыни и перемешайте ее с творогом в кожуре фрукта.

Фруктовый салат

Нарезанные фрукты делают творог сладким и освежающим десертом без добавления сахара. Клубника с 50 калориями на чашку и маленькое яблоко с 77 калориями оживят творог. Как вариант, используйте персики, груши, малину, манго, вишню или любые ваши любимые фрукты. Перемешайте плод с творогом как минимум за пять минут до того, как собираетесь его съесть. Это позволяет натуральному сахару смешиваться с творогом, чтобы замаскировать его горечь.Творог как мелкий, так и крупный вкусен с измельченными фруктами.

Ванильный пудинг

Творог может иметь гладкую консистенцию, похожую на пудинг, если его измельчить в блендере или кухонном комбайне. Творог с мелким или большим творогом приобретет кремообразную текстуру. Выложите творожный пудинг в миску и полейте ванильным экстрактом. В экстракте ванили всего 12 калорий на чайную ложку, чего достаточно для 4 унций творога. Он легко смешивается и придает творожному пудингу приятный вкус.Добавьте в пудинг 0,25 унции измельченного миндаля для дополнительной сложности и всего 41 калорию.

3 быстрых рецепта здорового творога

Творог, один из моих любимых дешевых источников белка. Эти полезных рецептов творога , которые я показываю вам сегодня, не только дешевы и содержат большое количество белка, но и очень вкусны, и их очень легко приготовить! Если вы не любитель творога, возможно, вам понравится этот сыр!

Начнем с рецепта полезного творога с рецепта завтрака !

Сэндвич с творогом

Сначала достаньте миску и разбейте в нее 3 яйца.Взбивайте яйца до тех пор, пока желтки полностью не распадутся или как вам нравится омлет.

Затем используйте плиту или сковородку и взбейте яичницу. Держите яйца в движении все время, пока готовите их, и конечным результатом будет вкусная пушистая яичница-болтунья!

Перелейте омлет в другую миску и смешайте с 1/2 стакана обезжиренного творога, щепоткой черного перца, измельченным чесноком и всем остальным, что хотите.

Я добавляю в свою немного острого соуса сегодня , но думаю нестандартно, и этот никогда не устареет.Добавляйте другие овощи, используйте разные соусы, зелень, специи и так далее!

Вот и все, теперь у вас есть здоровая сырная карамель всего за минут. Этот рецепт полезного творога может быть быстрым, но он также содержит более 30 граммов белка!

Все еще голодны? Комната для десерта? Продолжайте читать…

Творожно-десертное

Этот рецепт помог мне пройти несколько диет . Это то, что я ел почти каждый вечер перед сном последние пару дней, и нет, , мне это все еще не надоело!

Медленно усваиваемый казеин в твороге и жиры в арахисовом масле сдерживают голод, что значительно упрощает соблюдение диеты.

Все, что вам нужно для этого, — это миска, 1/2 стакана обезжиренного творога, 1 столовая ложка арахиса или другого орехового масла, 2 столовые ложки какао-порошка, 1 чайная ложка ванильного экстракта и немного протеинового порошка (необязательно).

Смешайте все вместе и BOOM , теперь у вас есть ДЕСЕРТ С СЫРОМ ДЛЯ КОТТЕДЖА!

Этот рецепт полезного творога содержит около 20 граммов протеина без протеинового порошка . Я обычно добавляю примерно ложку ванильного или шоколадного протеинового порошка, который легко удваивает протеин.

Если вы хотите поднять это на другой уровень , вы можете немного бросить его в холодильник или морозильную камеру. Оно загустеет, как мягкое мороженое!

Нужен еще десерт с начинкой ? Здоровая начинка? Продолжаем читать…

Пух творожный

Этот последний рецепт полезного творога — то, что вы можете использовать в качестве полезной начинки или как десерт, калорийность которого составляет .

Все, что вам нужно, это кухонный комбайн и 4 ингредиента , которые вы положите прямо в кухонный комбайн.

Добавьте в кухонный комбайн 1 стакан обезжиренного творога, 4 унции взбитого топпинга, 1 стакан замороженной клубники или других фруктов и 1 мерную ложку порошка вкусового протеина на ваш выбор.

Перемешайте все вместе, пока не получите творог! В зависимости от мощности вашего кухонного комбайна, он должен начать взлохмачиваться примерно через 1-2 минуты .

Сверху посыпьте измельченными крекерами из Грэма, ломтиками свежей клубники и шоколадной стружкой без сахара!

Не любите творог? Серьезно, не бойтесь попробовать еще раз с любым из этих полезных рецептов творога! Я ненавижу простой творог сам по себе, но ЛЮБЛЮ его практически в любом рецепте.

Как насчет творожно-белкового чизкейка для следующего рецепта !?

Творожная карамель
  • 3 больших цельных яйца
  • ½ стакана творога — 113 г обезжиренного
  • 1 щепотка черного перца
  • чеснок
Десерт из творога
  • ½ чашки 9012 без жира Столовая ложка арахисового масла — 16 г
  • 2 столовые ложки какао-порошка — 10 г
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта
  • 1 мерная ложка протеинового порошка — 30 г ванили или шоколада * Дополнительно
Пух творога
  • 1 чашка творога без жира
  • 4 унции взбитого топпинга — без сахара
  • 1 чашка клубники — 140 г замороженных (или других фруктов)
  • 1 мерная ложка протеинового порошка — 30 г ванили или шоколада
Сэндвич с творогом Калорийность ВСЕГО рецепта:
  • калорий: 287
  • Жиры: 15 г
  • Насыщенные жиры: 5 г
  • Натрий: 346 мг
  • Углеводы: 6 г
  • Волокно: 0 г
  • Сахар: 5 г
  • Белки: 32 г
Творожный десерт
  • Калорий: 335
  • Жиры: 11 г
  • Насыщенные жиры: 3 г
  • Натрий: 422 мг
  • Углеводы: 19 г
  • Волокно: 3 г
  • Сахар: 6 г
  • Белок: 40 г
Пух творожный Калорийность ВСЕГО рецепта:
  • калорий: 591
  • Жиры: 15 г
  • Насыщенные жиры: 2 г
  • Натрий: 760 мг
  • Углеводы: 58 г
  • Волокно: 3 г
  • Сахар: 17 г
  • Белки: 56 г

калорий: 335 ккал | Углеводы: 19 г | Белок: 40 г | Жиры: 11 г | Насыщенные жиры: 3 г | Натрий: 422 мг | Клетчатка: 3 г | Сахар: 6 г

Сырная болтунья
  • 3 больших цельных яйца
  • ½ стакана творога 113 г обезжиренного
  • 1 щепотка черного перца
  • чеснок
творожный десерт
  • ½ стакана творога без сахара 1⁄2 чашки творога без горшка 11312 Сливочное масло 16 г
  • 2 столовые ложки какао-порошка 10 г
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта
  • 1 мерная ложка протеинового порошка 30 г ванили или шоколада * Необязательно
Пух творога
  • 1 чашка творога с начинкой 226 г121 Без жира
    • Бесплатно
  • 1 чашка клубники 140 г замороженных (или других фруктов)
  • 1 мерная ложка протеинового порошка 30 г ванили или шоколада
Сэндвич с творогом Калорийность ВСЕГО рецепта:
  • калорий: 287
  • Жиры: 15 г
  • Насыщенные жиры: 5 г
  • Натрий: 346 мг
  • Углеводы: 6 г
  • Волокно: 0 г
  • Сахар: 5 г
  • Белки: 32 г
Творожный десерт
  • Калорий: 335
  • Жиры: 11 г
  • Насыщенные жиры: 3 г
  • Натрий: 422 мг
  • Углеводы: 19 г
  • Волокно: 3 г
  • Сахар: 6 г
  • Белок: 40 г
Пух творожный Калорийность ВСЕГО рецепта:
  • калорий: 591
  • Жиры: 15 г
  • Насыщенные жиры: 2 г
  • Натрий: 760 мг
  • Углеводы: 58 г
  • Волокно: 3 г
  • Сахар: 17 г
  • Белки: 56 г

калорий: 335 ккал | Углеводы: 19 г | Белок: 40 г | Жиры: 11 г | Насыщенные жиры: 3 г | Натрий: 422 мг | Клетчатка: 3 г | Сахар: 6 г

Взбитый творог с манго | Бабаганош

Взбитый творог с манго — это полезное для здоровья лакомство с высоким содержанием белка, идеально подходящее для завтрака или легкого десерта — на вкус действительно декадентский, без жира и калорий.В этом рецепте творог взбивается, чтобы получить насыщенную гладкую текстуру без творога и комочков!

Я так рада поделиться с вами одним из моих любимых рецептов закусок! Творог, взбитый вместе со сладким и острым манго, превращается в гладкое, сливочное, мечтательное, богатое на вкус заварное фруктовое лакомство. Нет другого способа описать этот взбитый творог с манго. И самое приятное то, что он такой здоровый и его так легко приготовить.

Связанный рецепт: 60 Десерты из манго

Здоровый завтрак или десерт

Я делаю этот взбитый творог с манго и ем его на легкий завтрак со свежими фруктами, или как закуску или легкий десерт.Он удовлетворяет желание «Я хочу чего-нибудь сладкого» , сохраняя при этом здоровье. Комбинация манго и творога просто восхитительна, особенно если вы можете найти свежие, сладкие, сочные манго в сезон.

Связанный рецепт: Черничное наслаждение без выпечки

Что такое взбитый творог?

Взбитый творог — это легкий и пушистый, гладкий и сливочный вариант творога с заварным кремом, без кусочков творога.В нем по-прежнему есть все преимущества творога — это здоровых продуктов с высоким содержанием белка и низким содержанием жира, полных живых и активных культур, которые так полезны для кишечника.

Но я знаю, что многие люди терпеть не могут есть творог из-за текстуры — им не нравится ощущение творога во рту. Так что всегда рекомендую взбитую дачу в этом случае.

Реально можно купить уже приготовленный взбитый творог — на молочных заводах Дружбы есть неплохой. Но проблема в том, что в ближайших магазинах его почти никогда не бывает.Так что я занялся приготовлением собственного взбитого творога. Плюс в этом то, что я могу добавить аромат домашнему взбитому творогу. Как и в этом рецепте, я часто добавляю в творог свежие фрукты, когда взбиваю его, или даже какао-порошок или арахисовое масло.

Какой творог использовать для взбитого творога:

Можно использовать любой творог!

Маленький творог или большой творог? Неважно, маленький это творог или большой творог, потому что все это смешается с гладкой кремовой заварной кремовой текстурой.

Без добавления натрия или соли? Я предпочитаю использовать творог без добавления натрия, потому что мне не нравится вкус фруктов и соленый творог. Мой муж предпочитает соленый творог, потому что ему нравится сладко-соленое сочетание.

Обезжиренный или обезжиренный? Для этого рецепта подходит любое содержание жира — нежирный, 1%, 2% или даже 4% творог подойдет. Это просто зависит от ваших целей в диете. Я предпочитаю использовать обезжиренный творог, чтобы съесть большую порцию с таким же количеством калорий.

Два совета по приготовлению взбитого творога:

  1. НЕ используйте промышленный блендер с высоким содержанием порошка, такой как Blendtec или Vitamix. Это превратит ваш творог в жидкую консистенцию, вместо того, чтобы взбивать его до гладкой текстуры, напоминающей заварной крем. Кухонный комбайн (например, , этот маленький ) лучше всего подходит для этого рецепта.
  2. Я обычно покупаю творог, взбиваю его в кухонном комбайне и кладу обратно в контейнер, в котором он был, — не нужно пачкать еще один контейнер!

Как подавать взбитый творог:

Этот взбитый творог со вкусом манго лучше всего подавать со свежими фруктами, такими как нарезанное кубиками манго, нарезанный банан, свежая клубника или кусочки ананаса.Другие вкусные начинки — это поджаренные кокосовые хлопья ( эти карамельные морские соли, из чертовски вкусные!), семян чиа, , семя льна или конопляные сердца. Добавьте сверху мед или сироп агавы , особенно если вы решите не подслащивать сам взбитый творог.

Это рецепт кето?

Не совсем так. Я рекомендую использовать творог с низким содержанием жира, что не совсем соответствует кето-диете, а манго содержит много натуральных сахаров.Но вот как можно приготовить кето …

Как приготовить этот рецепт кето:

Вы можете легко приготовить этот рецепт с высоким содержанием белка, высоким содержанием жиров и низким содержанием углеводов, который является кето-дружественным , выполнив следующие действия: 1) Используйте полножирный творог. 2) Откажитесь от манго и вместо этого добавьте несколько ягод с низким содержанием сахара, немного несладкого миндального или арахисового масла или немного какао-порошка.

Другие рецепты творога и манго, которые стоит попробовать:

Вам понравился этот рецепт? Дайте мне знать с комментарием и рейтингом ниже.И не забудьте сохранить его на Pinterest на потом!

Творог взбитый с манго

Взбитый творог с манго — это полезное для здоровья лакомство с высоким содержанием белка, идеально подходящее для завтрака или легкого десерта — действительно декадентского вкуса без жира и калорий.

Время подготовки 7 минут

Общее время 7 минут

Курс: завтрак, десерт, закуска

Кухня: американская

Порций: 2

Cook Mode: предотвращает потемнение экрана

  • 2 стакана обезжиренного творога (см. Примечания к рецепту)
  • 1 стакан манго из 1 среднего манго (см. Примечания)
  • Дополнительно: 1-2 столовые ложки меда или сиропа агавы
  • Смешайте творог и манго в кухонном комбайне среднего размера и измельчите до однородной массы.Добавьте мед или сироп агавы, если хотите, чтобы творог был слаще на вкус.
  • Подавать со свежими фруктами, поджаренными кокосовыми хлопьями или другими начинками, такими как орехи, семена чиа, семена льна или конопляные сердца.

Пищевая ценность

Творог взбитый с манго

Сумма на порцию

калорий 212

% дневная стоимость *

Холестерин 15 мг 5%

Натрий 746 мг 31%

Калий 448 мг 13%

Углеводы 27 г 9%

53 4 г сахар 15 г 17%

Белок 24 г 48%

Витамин A 895IU 18%

Витамин C 30 мг 36%

Кальций 203 мг 20%

Железо 0.5 мг 3%

* Приведенная здесь информация о пищевой ценности является приблизительной и не предназначена для использования в качестве рекомендаций по питанию. Пожалуйста, проконсультируйтесь с диетологом для получения точной информации о питательных веществах, основанных на конкретных ингредиентах, которые вы используете.

Поделитесь этим сообщением, нажав кнопки ниже:

Здоровый кето-творожный десерт

Всего лишь из нескольких основных ингредиентов вы можете получить лучший кето-творожный десерт, который восхищает губами. Простой рецепт, который не нарушит ваших кето-целей.

Тот факт, что вы соблюдаете кето-диету, не означает, что вам следует избегать десертов. Сегодня поделюсь быстрым рецептом из творога и яичных белков. Я люблю, чтобы все было просто, без лишней работы, но результат был невероятным. Этот творожный десерт с низким содержанием углеводов получается мягким и гладким. Помимо того, что это великолепный десерт, он также идеально подходит для завтрака, поскольку он достаточно сытный.

На полках магазинов много кето-вкусностей, но лучше домашнего десерта нет ничего, особенно если использовать качественные и свежие ингредиенты.Этот кето-творожный десерт — отличная комфортная еда, идеально подходящая для еды на вынос, для обеда, семейных встреч или когда вам нужно накормить большую толпу. Когда мне нужен быстрый и легкий рецепт, он становится одним из основных продуктов питания.

Какой десерт можно съесть на кето-диете?

В наше время кето-диета все чаще используется людьми, ведущими здоровый образ жизни. Так что я не исключение и стараюсь вывести свое питание на более здоровый уровень. В последнее время я стараюсь делать больше рецептов с низким содержанием углеводов и делиться ими с вами.

Существенным недостатком кето-диеты является то, что она предполагает значительное сокращение потребления муки и сахара, а это означает, что вы не сможете насладиться большинством десертов. Однако это не означает, что вы не можете готовить десерты, соблюдая принципы кетогенной диеты. Вот несколько идей десертов, с помощью которых вы можете утолить свою тягу к сладкому, не нарушая кетогенную диету:

Сливочный кето-чизкейк

Кето-шоколадный мусс

Легкие и вкусные миндальные вафли без муки

Кето-арахисовое печенье с шоколадными чипсами

Кокосовые кето-жировые бомбы

Кето-кокосовые бомбы

Кето-кокосовые орехи

000 фрикаделька с малиной 9000 эти рецепты явно в вашей коллекции!

Какие фрукты подходят к творогу?

Как я заметил, творог — один из тех продуктов, которые люди либо любят, либо ненавидят.Я всегда избегаю творога только потому, что мне не нравится, как он выглядит. Но как только я узнал, как использовать его в различных рецептах, он стал незаменимым ингредиентом в моем холодильнике.

Творог чем-то похож на рикотту, он является хорошим источником белка и содержит мало углеводов. Таким образом, эти факты питания делают его широко используемым в универсальных диетах — кето-диете, диете с низким гликемическим индексом, диете для похудения и других.

Творог можно употреблять по-разному — сам по себе, с фруктами или ягодами, с орехами, в салатах, на тостах, в пирогах, тортах и ​​блинах.Я просто обожаю здоровый завтрак из свежего фермерского творога с добавлением фруктов или ягод. И вот вопрос — какие фрукты идеально сочетаются с творогом? Подойдут любые фрукты и ягоды, даже замороженные или консервированные. Но есть несколько из них, которые мне нравятся больше всего:
  • банана;
  • персиков;
  • ягод (черника, клубника, малина)
  • и, конечно же, любые домашние фруктовые мармелады или джемы.

Можно ли смешать творожную гладь?

Однозначно можно! Лучше всего взбивать творог с помощью ручного блендера или кухонного комбайна.Вы должны знать, что чем жирнее творог, тем легче вы его смешаете.

Как приготовить Кето творожный десерт?

Гладкий, насыщенный, исключительно вкусный, приготовленный только из полезных ингредиентов, этот творожный десерт сделает ваш день прекрасным.

Разогрейте духовку до 350 ° F.

Используя кухонный комбайн или ручной блендер, измельчите 2 стакана жирного творога, ½ стакана сливок, одну столовую ложку кукурузного крахмала и одну столовую ложку стевии до однородной массы.При желании можно подобрать подсластитель на свой вкус. В отдельной миске взбейте четыре яичных белка, пока они не образуют твердые пики. Осторожно смешайте белки с сырной смесью.

Выложите тесто по формочкам. Для этого рецепта будет проще использовать силиконовые формочки. Сверху посыпьте ягодами (подойдут как замороженные, так и свежие). Отправьте творожный десерт в разогретую духовку примерно на 40 минут.

Убедитесь, что вы не открываете дверцу духовки во время выпекания пирога, так как он может утонуть.После запекания оставьте его в духовке для полного остывания при приоткрытой дверце.

Не беспокойтесь, если торт потрескался. Десерт не теряет своей вкусовой привлекательности. Возьмите ложку и нырните, чтобы насладиться!

Здоровый творожный десерт Кето

Nata

С помощью всего нескольких основных ингредиентов вы можете получить лучший кето-творожный десерт с потрясающим вкусом. Простой рецепт, который не нарушит ваши кето-цели

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 40 минут

Время охлаждения 1 час

Общее время 1 час 55 минут

Курс Завтрак, Десерт

Cuisine World

Порций 8 порций

Калорий 123 ккал

6 Ингредиенты

  • 2 стакана творога
  • 1/2 стакана сливок
  • 1 столовая ложка кукурузного крахмала
  • 1 чайная ложка стевии
  • 4 яичных белка
  • 1/2 стакана ягод

Инструкции

  • Используйте кухонный комбайн или В ручном блендере измельчите 2 стакана жирного творога, ½ стакана сливок, одну столовую ложку кукурузного крахмала и одну чайную ложку стевии до однородной массы.В отдельной миске взбейте четыре яичных белка, пока они не образуют твердые пики. Осторожно смешайте белки с сырной смесью.

  • Выложите тесто ложкой в ​​формы. Для этого рецепта будет проще использовать силиконовые формочки. Сверху посыпьте ягодами. Отправьте творожный десерт в предварительно разогретую духовку до 350 ° F примерно на 40 минут.

  • После выпекания дайте ему полностью остыть в духовке при приоткрытой дверце.

Питание

Калорийность: 123 ккал Углеводы: 5 г Белки: 8 г Жиры: 8 г Насыщенные жиры: 4 г Холестерин: 30 мг Натрий: 236 мг Калий: 100 мг Волокно: 1 г Сахар: 2 г Витамин A: 9 цезарь Кислотный сыр: 9000 витамин A: 298 I U витамин Кислотный сыр Рецепт десерта

Какие бывают творожные десерты?

Есть множество творожных десертов, главным образом потому, что это универсальная и нежирная альтернатива некоторым другим ингредиентам.Самый популярный из творожных десертов, вероятно, связан с использованием фруктов, даже если просто смешать консервированные фрукты с сыром. Творог можно смешать с мукой, сахаром и пищевой содой и выпекать в десертное печенье. Из того же теста, с чуть большим количеством жидкости и черникой, можно сделать десертный блин. Есть даже рецепты творожного торта, мороженого и взбитых десертов.

Тонкий вкус и мягкая текстура творога делают его естественным дополнением к фруктам.Самый простой из творожных десертов — это просто добавить нарезанные фрукты или целые ягоды в миску с творогом, возможно, с ложкой сахара. Более сложный способ приготовления может включать превращение фруктов в густой соус и смешивание жидкости с сыром. Очень быстрое блюдо использует порошкообразный желатин, добавленный к сыру вместе с замороженным взбитым десертным намазом и некоторыми фруктами, чтобы приготовить охлажденный творожный пудинг.

Есть творожные десерты, в которых сыр используется в запеченных или жареных блюдах.Один из самых простых — это смесь творога, муки, пищевой соды и сахара. Это запекается до тех пор, пока не станет твердым, чтобы получился небольшой десертный торт с легким привкусом. Из такого же теста можно разбавить и обжарить на масле, чтобы сделать десертный блин, или положить на сковородку, чтобы приготовить десертную вафлю. Некоторым тестам для торта можно придать более насыщенный вкус, если в него добавить творог вместо сливок или других ингредиентов.

Хорошая пара к творогу — сметана.Их можно смешать с яйцами и сахаром, нагреть на сковороде, положить в оболочку для пирога и запечь, чтобы получился плотный сладкий десертный пирог. Их можно использовать аналогичным образом для приготовления жидкости, которую можно поместить в мороженицу и заморозить до образования густого мороженого.

В Индии творожные десерты очень просты, а сыр используют скромно.По одному из рецептов на сковороде нужно нагреть сироп из воды и сахара. Творог немного подсушивают, а затем спрессовывают в плотные шарики. Эти шарики опускают в сладкий сироп и готовят до тех пор, пока они не станут немного более жесткими и не впитают часть сладкой жидкости.

Здоровых рецептов творога | EatingWell

Полезные рецепты творога | EatingWell Перейти к содержимому

Навигация по началу

Закройте это диалоговое окно

Изучите EatingWell

Выбор персонала

Запеченные макароны с сыром

Макинтош и сыр могут быть настоящим утешением в пасмурный день, а наше полезное обновление использует преимущества сверх резкости Чеддер сбалансирован сливочным нежирным творогом и заправляет слой шпината посередине, что может помочь придирчивым едокам съесть овощи.Паста из цельной пшеницы придает стойкий вкус и больше клетчатки.

Mable’s Mac ‘n’ Cheese

Мейбл Кларк, создательница этого рецепта запеченных макарон с сыром, повар и активистка из Южной Каролины, которая подает это блюдо на ежемесячном жарком рыбы, которую она начала спасать свою церковь. «Одна вещь, которая мне не нравится, — это сухие макароны», — говорит Кларк, поэтому она делает много заварного крема для своей версии этого классического блюда. «Когда люди пробуют его, они говорят:« Ой, эти макароны! »»

Сливочная запеканка с гамбургером и лапшой

В тестовой кухне EatingWell используется нежирный говяжий фарш, который сочетается с цельнозерновым булгуром, яичной лапшой и сливочно-томатным соусом. запеченная запеканка с чеддером.Это блюдо, в котором меньше жира и калорий, чем в оригинальной сковороде, обязательно станет любимым блюдом всей семьи.

Лазанья из киноа

В этом полезном рецепте лазаньи из киноа есть слой киноа (а не лапши), а также овощи, сыр и зелень. Хотя на вкус он похож на обычную еду, не волнуйтесь, этот рецепт лазаньи из киноа не слишком тяжелый — у вас все равно будет место для десерта. Чтобы сэкономить время, добавьте в эту вегетарианскую лазанью свой любимый томатный соус в банках. (Адаптировано из книги Патрисии Грин и Кэролайн Хемминг «Революция квиноа»; Pintail Books, 2012.)

Салат из творога

Творог, покрытый хрустящим болгарским перцем и сладкими помидорами, станет сытным полдником или сочетается с сытными цельнозерновыми крекерами для легкого обеда.

Simple Noodle Kugel

Несколько читателей бросили вызов нашей тестовой кухне, чтобы придумать вкусное, но полезное, возрождение еврейского блюда, которое обычно щеголяет пинтой сметаны, пинтой творога, половиной пачки масла, 4 яйца и стакан молока.Мы приняли вызов — легко.

Tuna — & — Tomato Mac & Cheese

Tuna mac & cheese — это путешествие на юго-запад с пряными помидорами и праздничными чипсами из голубой тортильи на вершине. Консервированные помидоры с зеленым чили и порошком анчо-чили добавляют острого вкуса, но если хотите, вы можете сохранить его мягким, используя банку на 14 унций осушенных мелких нарезанных кубиками помидоров и мягкого порошка чили.

Клубника и творог

Эта закуска содержит смесь молочных продуктов с порцией свежих фруктов и обеспечивает заряд витамина С и кальция в течение дня.

Загруженные карманы для лаваша

Наполнение кармана лаваша из цельной пшеницы вкусными, полезными ингредиентами — отличный способ приготовить завтрак в дороге. Кроме того, эти нагруженные карманы из лаваша сладкие и соленые с вкусным хрустом!

Классическая греческая спанакопита

Этот пикантный греческий «пирог» состоит из сливочной начинки из шпината и сыра фета, уложенной между листами хрустящего теста филло. Хотя филло-тесто кажется устрашающим, с ним очень легко работать, когда вы его освоите! Этот рецепт станет долгожданным дополнением к любой вечеринке или обеду.

Вдохновение и идеи

64969.jpg

Парфе для завтрака

Немного обезжиренных молочных продуктов и немного богатых витаминами фруктов — и вы только что правильно начали свой день с точки зрения питания.

Подробнее

66832.jpg

Как сделать соус из шпината полезным

Узнайте, как приготовить соус из шпината с меньшим количеством калорий, используя нежирный сливочный сыр, обезжиренный йогурт и нежирный творог.

Подробнее

7860905.jpg

3756633.jpg

Cottage Cheese Veggie Dip

Смешайте лимонный перец с творогом, чтобы получить быстрый и полезный овощной соус. Мы любим морковь и снежный горошек, но подойдут любые хрустящие овощи, которые есть у вас под рукой.

Все полезные рецепты творога

Макароны и сыр

В качестве основы для соуса для этого простого макаронного сыра используется нежирный творог. Просто чашка острого чеддера добавляет много вкуса и не содержит слишком много жира.

Апельсиновый чизкейк, глазированный мармеладом

Наша Test Kitchen создала этот показательный чизкейк, чтобы отпраздновать один из самых ярких подарков зимы: апельсин.Это исключительно богатый кремовый вкус, но с меньшим содержанием насыщенных жиров, чем в традиционном чизкейке. Секрет в том, чтобы заменить большую часть сливочного сыра протертым творогом. Не забудьте, что кухонный комбайн сделает свою работу и обработает творог до шелковистой текстуры.

Хлеб с жареным чесноком и грибами

Попрощайтесь со скучным хлебом — этот круглый хлеб полон пикантных грибов, свежей петрушки, чеснока и жареного чеснока со сливками. Подойдут любые свежие грибы, но смешивание разных видов грибов, например, пуговиц, кремов или шиитаке на стеблях, приведет к большему количеству комплиментов от ваших собеседников.

Чизкейк с грушей и имбирем

Размягченные сушеные груши придают этому нежирному чизкейку большую часть тела. Для лучшего вкуса дайте ему постоять 24 часа в холодильнике.

Дважды запеченный картофель с козьим сыром

Этот полезный дважды запеченный картофель сделан из комбинации козьего сыра и творога для получения сливочной и сытной окорочки.

Тыквенный чизкейк с имбирно-ореховой корочкой

Мы применили несколько наших любимых приемов EatingWell, чтобы добиться в нашем тыквенном чизкейке обильной кремовой консистенции без всех насыщенных жиров, характерных для типичного рецепта: консервированная тыква с добавлением питательных веществ и протертый обезжиренный творог замените сливочный сыр.Легкая приправа для тыквенного пирога согревает вкус. Для корочки купите секцию натуральных продуктов для имбирных конфет без гидрогенизированного масла. Простые поджаренные грецкие орехи — это элегантный гарнир. Или попробуйте приготовить засахаренные грецкие орехи. Только будьте осторожны, чтобы не съесть их все, пока они не добрались до торта!

Быстрые булочки с корицей

Булочки с корицей, похожие на бисквит, приготовленные по традиционному немецкому рецепту, делают их намного быстрее, чем булочки с корицей на дрожжах.

Сырные блины

Использование нежирных молочных продуктов, уменьшение количества яичных желтков и выпекание блинчиков с начинкой, а не их жарка, значительно облегчает эти еврейские фавориты.

Английский завтрак с маффинами

Хотя это и не традиционный завтрак, он содержит все основные составляющие сбалансированного питания. Творог — отличный источник белка, он богат кальцием, фосфором и витамином B.

Яблочный пирог с заварным кремом

Пюре из нежирного творога и нежирного сливочного сыра превращается в фаворит осени с богатым вкусом, но с низким содержанием жира.

Чизкейк с шоколадным трюфелем

Иногда мы даже оглушаемся.Этот сверхбогатый и сливочно-шоколадный чизкейк содержит менее 10 граммов жира на ломтик, что делает его одним из наших лучших достижений за все время. Мы заменили жирный сливочный сыр в оригинале на творожное пюре и нежирный сливочный сыр. Чтобы добиться насыщенного шоколадного вкуса, мы использовали какао-порошок, усиленный небольшим количеством высококачественного шоколада, вместо 12 унций шоколадной стружки.

Quick-Bread Stollen

Традиционные столлены заквашиваются на дрожжах, но использование разрыхлителя сокращает время приготовления.Пюре из творога является прекрасной заменой большей части сливочного масла в традиционном рецепте.

Тиропиты (сырные треугольники)

Сочетание обезжиренного йогуртового сыра (или нежирного творога) с крошкой снижает жирность, но все же дает результат с полным вкусом в этих филлотреугольниках, наполненных сыром.

Взбитый картофель с тремя сырами

Дайте обычному картофельному пюре отдохнуть и подавайте вместо него этот гарнир. Картофель приобретает сливочность и супер-аромат благодаря сырам рикотта, творог и горгонзола.

Огурцы и творог

При перемешивании смеси специй с творогом получается мгновенно богатый белком соус для ваших любимых нарезанных овощей.

Свежие фрукты со сливочным соусом

Яблочное пюре, творог и мед делают этот восхитительный соус для подачи с фруктами. По этому рецепту вкусны любые сезонные фрукты.

Шоколадный чизкейк

Шоколадный вкус этого богатого и глянцевого чизкейка усиливается добавлением кофе.

Закройте это диалоговое окно.

Поделиться и др.

эта ссылка ведет на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

Салат с зеленым творогом и желе {с фисташковым пудингом}

Этот зеленый творожный салат станет восхитительным сладким гарниром к любому блюду, особенно к праздничному!

Перейти к рецепту

Калорийность и макросы для этого зеленого творожного салата на миску составляют 71 калорию, 9 граммов белка, 6 граммов углеводов и всего 1 грамм жира.

Какой ВКУСНЫЙ гарнир получился бы из этого блюда на Пасху, День Святого Патрика или даже в качестве гарнира на День Благодарения или РОЖДЕСТВО! Цвет такой праздничный.

Я опубликовал в прошлом году этот РОЗОВЫЙ салат с высоким содержанием белка! Идея та же, за исключением того, что я использовала порошок клубничного желе без сахара и клубнику.

Другие способы употребления творога

Что мне нравится в этом, так это то, что подойдет любая смесь вкусов. Я думал о множестве вкусных блюд, которые можно было бы добавить в творог.Это будет:

  • Смесь для шоколадного пудинга без сахара (с клубникой! OH MY !!)
  • Смесь для лимонного пудинга без сахара
  • Смесь для желе из лайма без сахара.
  • Смесь малинового желе без сахара.
  • свежие фрукты как ягоды!
  • Консервы фруктовые, например персики.
  • Бананы и карамельный соус с ферм Walden!
  • Арахисовое масло в порошке с кленовым сиропом с нулевой калорийностью
  • и, конечно же, используйте творог в рецептах, подобных этому рецепту низкокалорийных блинов.

Как приготовить салат из зеленого творога

Для этого творожного салата я включил

  • Творог обезжиренный. При 80 калориях на полстакана содержится 14 граммов белка и всего 5 граммов углеводов — плюс нулевой жир! Таким образом получится вкусная низкокалорийная основа салата с высоким содержанием белка.
  • Смесь для фисташкового пудинга без сахара. Это добавило 50 калорий, потому что я использовал 2 столовые ложки, но вам не обязательно использовать так много. Я просто очень хотел насыщенного зеленого цвета.
  • прохладный взбитый венчик без сахара — здесь можно посмотреть мои калории и макросы в различных разновидностях холодного взбивания. Вы можете заменить легкий прохладный кнут или даже обезжиренный, потому что все они ДЕЙСТВИТЕЛЬНО близки по калорийности.
  • Обезжиренный простой греческий йогурт. Я использовал полстакана, потому что это немного растянуло салат и заставило его продвинуться дальше, не добавляя слишком много калорий.
  • Я раздавил сверху немного лишних фисташек, чтобы они выглядели красиво, но в этом нет необходимости.

Что есть с творожным салатом

Несмотря на то, что этот салат в основном белковый, это не значит, что он не подойдет к вашему ужину, где у вас есть другой источник белка.Я думаю, из этого салата получится такая веселая праздничная трапеза.

Итак, если вы собираетесь съесть этот зеленый салат на Пасху, день Святого Патрика или Рождество, я бы съел его с:

  • Коричневый сахар, ветчина, нарезанная спиралью
  • Запеченный картофель
  • Фруктовый салат
  • и зеленый салат!

Конечно, если вы хотите это просто на обед или полдник, добавьте другие группы продуктов, чтобы сделать это полноценным блюдом. У вас уже есть белок, поэтому ешьте вместе с фруктами и тостами, чтобы сделать его сбалансированным блюдом.

Можно ли заранее приготовить творожный салат

ЧЕРТ ДА !! На самом деле, я думаю, с возрастом становится лучше. Это так вкусно после нескольких часов простоя в холодильнике.

Итак, если вы делаете это для праздничного обеда, приготовьте его утром и храните в холодильнике до ужина. Вы избавитесь от этого, и он по-прежнему будет иметь прекрасный вкус!

Если вам нравится этот рецепт, возможно, вам понравится

  • 1 стакан обезжиренного творога
  • 2 столовые ложки фисташкового пудинга без сахара
  • 6 столовых ложек без сахара для взбитых сливок
  • 1/2 стакана обезжиренного простого греческого йогурта

  • Смешайте творог со смесью для пудинга без сахара, 4 столовыми ложками холодного взбивания и греческим йогуртом.

  • Разложите по четырем мискам и сверху положите оставшуюся прохладную взбивку.

Порция: 1 чашка | Калории: 71 ккал | Углеводы: 6 г | Белок: 9 г | Жиры: 1 г

Пищевая ценность

Салат из зеленого творога

Количество на порцию

% дневной нормы *

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.

Горячие десерты это: Классификация сладких блюд.

5 Технология приготовления и отпуск горячих десертов

1.   Технология приготовления и отпуск горячих десертов

Горячие сладкие блюда отличаются высокой питательностью, особенно крупяные и мучные. Их использую как десерт и включают в меню.

Блюда из яблок

При тепловой обработке яблоки становятся мягче и ароматнее, содержание пектина увеличивается (протопектин переходит в пектин), повышается сладость за счет инверсии сахарозы, аромат яблок улучшается при добавлении молотой корицы или ведения ромовой или коньячной эссенции.

Ассортимент горячих сладких блюд: яблоки печеные, Шарлотка с яблоками, яблоки в кляре жаренные, яблоки с рисом, яблоки по-киевски, гренки с плодами и ягодами, корзиночки с плодами и ягодами, каша гурьевская и т.д.

Яблоки печеные.

 

Рекомендуемые файлы

Гренки с плодами и ягодами.

Яблоки с рисом.

 

Яблоки в тесте жареные.

 

Шарлотка яблочная.


Пуддинги.

Готовят из вязких каш , в основном рисовая или манная, или ванильных сухарей, размолотых на мелкие кусочки.

Пудинг сухарный.

 

Пудинг рисовый.

Каша гурьевская.

 

                                                  

 

                                                                                                  

Суфле.

Суфле — это легкий и воздушный десерт. Основу составляют яйца. Причем белки взбиваются отдельно, именно они и придают воздушность этому десерту. А желтки соединяются с другими ингредиентами: творогом, фруктами, овощами и даже крупами. Должна получиться масса, напоминающая по консистенции сметану. Готовое суфле можно украсить свежими фруктами, ягодами, кусочком лимона либо апельсина, кремом, можно посыпать измельченными орехами или тертым шоколадом.

Подают суфле сразу после выпекания, посыпав сахарной пудрой, иначе осядет.

Суфле ванильное, шоколадное, ореховое.

Суфле ягодное

 

Вместе с этой лекцией читают «8 — Системы организационного управления».

Овощные кексы (доклад). Десерты фламбе (доклад)

Термин «Фламбе» в переводе с французского означает в буквальном смысле слова – сгорание! Хотя это не совсем так. Скорее всего, фламбе – это огненная феерия, способная удивить всех и доставить удовольствие.
Фламбирование – приём кулинарной обработки, когда блюдо поливают алкоголем и поджигают, отчего у блюда появляются неповторимые аромат и вкус, оно покрывается хрустящей корочкой

Шоколадное фондю (доклад)

Слово «фондю» заимствовано из французского. Foundre означает «плавить», Foundue — «расплавленное». Родиной фондю считается Швейцария. Это одно из немногих швейцарских блюд, ставшее популярным во всем мире. В соответствии с оригинальными рецептами для приготовления фондю используется сыр. Существуют так же фондю из мяса, рыбы, шоколадные и даже с мороженым. В последние годы фондю все больше завоевывает популярность. Благодаря ему простой обед становится особенным; оно настраивает на положительные эмоции и теплую беседу вокруг стола. Кроме всего, фондю освобождает хозяйку от необходимости готовить множество блюд: гости сами готовят себе за столом. Неважно, макают ли ваши гости кубики хлеба в сыр или фрукты в шоколад, — вечеринка надолго оставит самые приятные воспоминания. 
Для приготовления фондю необходим специальный горшочек из меди, керамики, чугуна или нержавеющей стали, с ручкой. Его устанавливают на ножках, достаточно высоких, чтобы под ним поместилась свеча или горелка. Свеча — самый маленький источник тепла и отлично подходит для шоколадного фондю. Горелки бывают газовыми, на алкоголе, и даже электрическими. Подойдет для приготовления фондю и посуда из жаропрочного стекла (однако, при этом необходимо использовать асбестовую прокладку) . Понадобятся так же вилки с длинными ручками. Не используйте полностью металлические вилки — они нагреваются и могут обжечь руки. Для некоторых видов восточных фондю необходимы деревянные палочки. 
Оптимальное число участников вечеринки с фондю — шесть человек. Если гостей будет больше, скорее всего будет просто некуда положить вилки, а самого фондю придется делать так много, что все остынет быстрее, чем будет съедено, и станет невкусным. 
Красиво накройте на стол — он должен быть простым и ярким. Постарайтесь в убранстве стола использовать природные краски и элементы, поставьте простые цветы, незамысловатую посуду — хрусталь и серебро кажутся неуместными для фондю. Подготовьте салфетки для гостей, так как фондю имеет обыкновение капать, а кусочки хлеба — падать с вилки. Подайте хлеб или печенье в красивых корзинках, проложенных цветными салфетками. Расставьте вазочки с фруктами. 
К сладким фондю рекомендуется подавать вишневый напиток, коньяк, водку, сливовую или малиновую настойку. Кроме того, можно предложить черный чай или кофе. Если в фондю используется вино, то и на стол поставьте такое же. 
ШОКОЛАДНОЕ ФОНДЮ становится популярным угощением и развлечением как на торжественных обедах и банкетах, так и на вечеринках, и домашних посиделках. Шоколадное фондю представляет собой вариацию на тему традиционного швейцарского блюда – классического сырного фондю. Сама идея блюда весьма проста – в расплавленный шоколад обмакиваются кусочки фруктов, бисквита, печенье, зефир и т. д. 
Приготовить шоколадное фондю в домашних условиях не составляет особого труда, с этим способен справится даже человек, ничего не смыслящий в кулинарии. Важнейшее условие – наличие специального устройства. Оно представляет собой металлическую чашу на ножках, под которым место для горелки – для того, чтобы шоколадное фондю находилось в подогретом состоянии и не остывало. Также в набор входят длинные вилочки или шпажки, на которые нанизывают лакомства, ожидающие погружения в шоколад. 
Приготовление шоколадного фондю имеет множество вариаций. Основа для блюда – шоколад, причем это может быть его горькая, белая или молочная разновидность, как вам больше нравится. В процессе расплавления шоколада к нему могут примешиваться сливки, сгущенное молоко, а для придания изысканного аромата – ликеры. Что опускать в такой ароматный, нежный горячий шоколад – дело вкуса. К наиболее распространенным вариантам относятся бананы, клубника, груши, виноград, и вообще все фрукты, а также бисквит, печенье, зефир. Подойдут и сухофрукты – курага или чернослив в шоколаде никого не оставят равнодушным. Впрочем, вы можете погружать в жидкое лакомство любую еду, которая, по вашему мнению, сочетается с шоколадом и накалывается на вилку

Горячие десерты: 38 рецептов с пошаговыми фото и видео

Рецепты

Запеченные бананы под творогом

Запеченные бананы под творогом — это рассыпчатый, нежный десерт, который можно подать к…

Ингредиенты: творог, банан, масло сливочное, мед

Автор: Oless

Сырники в формочках в духовке

Сырники в формочках в духовке понравятся всем, кто любит сырники без обжаривания и излишней…

Ингредиенты: творог, крупа манная, яйцо, сметана, мука пшеничная, сахар, разрыхлитель, сахар ванильный

Автор: Oless

Творожное суфле с персиками в духовке

Творожное суфле с персиками в духовке — это замечательный вариант для вкусного завтрака или…

Ингредиенты: творог, персик, яйцо, сахар, крахмал кукурузный, соль

Автор: Oless

Сырники из творожной массы

Для того, чтобы сырники получились действительно очень вкусными, необходимо учесть несколько…

Ингредиенты: творожная масса, сахар, яйцо, мука пшеничная, масло растительное

Автор: PirkoRita

Шоколадная овсяная каша

Отлично, если вы едите на завтрак каши. Потому что, это очень полезно, каши хорошо…

Ингредиенты: молоко, хлопья овсяные, сахар тростниковый, какао-порошок, шоколад темный, печенье, миндальные лепестки

Автор: PirkoRita

Маковые сырники

Все любят и помнят из детства вкусные творожные сырники. Их подавали в детских садиках, в…

Ингредиенты: творог, мак, сахар, яйцо, ванилин, мука пшеничная, масло растительное

Автор: Tatiyana

Клафути с клубникой

Клафути — простой, но такой изысканный десерт из французской кухни, который готовится из…

Ингредиенты: яйцо, сметана, сахар, мука пшеничная, сахар ванильный, разрыхлитель, клубника, масло сливочное, сахарная пудра

Автор: LenaKalinina70

Творожная запеканка с кокосовой стружкой

Творожная запеканка с кокосовой стружкой приятно удивит своим вкусом — вкусная, нежная…

Ингредиенты: творог, яйцо, молоко, сахар, кокосовая стружка, мука рисовая, разрыхлитель, сахар ванильный, соль, масло сливочное, крупа манная

Автор: annabel

Сырники с манкой в духовке

Сырники — это любимое блюдо из творога у многих. Сырники можно пожарить на сковороде, но более…

Ингредиенты: творог, яйцо, сахар, соль, крупа манная, разрыхлитель

Автор: AnnIGG

Сырники с рисовой мукой на сковороде

Сырники с рисовой мукой на сковороде готовятся без сахара, а подать их всегда можно с любым…

Ингредиенты: творог, мука рисовая, яйцо, соль, разрыхлитель, масло растительное

Автор: Oless

Сырники со сливочным сыром

Сырники со сливочным сыром получаются более нежными и мягкими, нежели сырники в классическом…

Ингредиенты: творог, сыр сливочный, мука пшеничная, сахарная пудра, масло растительное, яичный желток

Автор: PirkoRita

Шарлотка из хлеба с яблоками

Шарлотка из белого хлеба с яблоками — это вкусная и простая в приготовлении выпечка. Десерт…

Ингредиенты: хлеб белый, яблоко, яйцо, сахар, молоко, масло сливочное, корица

Автор: AnnIGG

Другие коллекции

Виды горячих десертов — презентация онлайн

Виды горячих десертов.
Выполнила студентка 4курса.
Группы№401 «Технолог общественного питания.»
Коротких Мария Романовна
Кексы.
Кекс
Капкейк
Маффин
Американский вариант кекса,
Сладкое кондитерское Американское название
маленькая круглая или овальная
изделие, выпекаемое
кекса. Пирожное
выпечка, преимущественно
прямоугольной или
небольшого размера,
сладкая, в состав которой входят
круглой формы со
предназначенное для
разнообразные начинки, в том
сквозным отверстием употребления в пищу
числе фрукты. Можно также
в центре, обычно из
одним человеком,
выделить маффины,
дрожжевого или
запечённое в тонкой
бисквитного теста и бумаге или алюминиевой изготовленные из кукурузной муки.
традиционно
форме для выпечки. Часто В маффин добавляются такие
подаваемое на свадьбы содержит разнообразные продукты как черника, шоколадная
или Рождество.
элементы кондитерских стружка, малина, корица, тыква,
орехи, банан, апельсин, персик,
украшений.
земляника, морковь, лимон и т.д.
Яблочные десерты.
Шарлотка.
Сладкий десерт из
яблок, запечённых
в тесте.
Классическая
шарлотка — это
немецкое сладкое
блюдо,
приготовленное
из белого хлеба,
заварного крема,
яиц, фруктов и
ликёра.
Яблоки в кляре.
Яблоки
обжаренные в
кляре .Перед
подачей
посыпаются
сахаром.
Флонярд.
Флонярд в переводе
с французского
означает «мягкий
или пушистый».
Этот десерт
готовится из
фруктов, которые
заливаются
жидким тестом,
похожим на
блинное.
Штрудель.
Кондитерское
изделие в виде
рулета из
пресного, тонко
раскатанного и
вытянутого
теста с
различной
начинкой
(яблочной,
грушевой,
вишнёвой…).
Суфле , пудинги.
Суфле́
Блюдо французского
происхождения из яичных
желтков, смешанных с
разнообразными
ингредиентами, куда
затем добавляются
взбитые добела яичные
белки. Может быть
основным блюдом или
сладким десертом.
Пудинг
Это десерт из яиц, сахара,
молока и муки,
приготовляемый на
водяной бане. Рецепт
пудинга родом из Англии. В
пудинг часто добавляют
фрукты или пряности.
Чизкейк , тарт.
Чизкейк
Блюдо европейской и
американской кухни,
представляющее собой
сыросодержащий десерт
от творожной запеканки
до суфле. Хотя данное
блюдо и называют
тортом или пирогом,
чизкейк не бисквитный
десерт: его основанием
чаще всего являются
толчёное песочное печенье.
Тарт
Типичный для французской кухни
открытый пирог из песочного, или любого
другого теста. Выпекается как пицца — в
виде обычной лепёшки, либо в
специальных плоских формах для выпечки
с рифлёным краем или в разъёмных
формах для тортов. В качестве начинки
для таких пирогов используются фрукты,
в том числе в сочетании кондитерского
крема,. Тaрты, запечённые в маленьких
формочках, называются тарталетками.
Тарты, готовящиеся сразу после закладки
дров, в старину звались тартинками.
Десерты из шоколада.
Фондю
Слово «фондю» заимствовано из
французского. Foundre означает
«плавить», Foundue — «расплавленное».
Родиной фондю считается
Швейцария. Это одно из немногих
швейцарских блюд, ставшее
популярным во всем мире. Для
приготовления фондю необходим
специальный горшочек из меди,
керамики, чугуна или нержавеющей
стали, с ручкой. Для приготовления
используеться шоколад и клубника ,
виноград , банан и т. д.
Брауни
Фандан
Бра́уни —
шоколадное
пирожное
характерного
коричневого цвета
(англ. brown —
«коричневый»;
отсюда и название),
прямоугольные
куски .
Популярное французское
десертное блюдо, кекс из
шоколадного
бисквитного теста. Его
особенностью является
твёрдая хрустящая
оболочка и жидкая
сердцевина. Для фондана
готовится бисквитное
тесто с добавлением
сливочного масла и
большого количества
горького шоколада.

Лучшие горячие десерты: 5 рецептов – Medaboutme.ru

Горячий десерт подается на стол сразу после термической обработки. В некоторых случаях приготовленное блюдо не подлежит дальнейшему хранению в холодильнике. Горячие десерты, как правило, подаются порционно. Они становятся настоящим украшением праздничного стола. Главное — подобрать лучший рецепт, который оценит каждый гость.

Жареное мороженое на десерт


Мороженое — это не только охлажденный десерт. На его основе можно приготовить вкуснейшее горячее угощение. А для этого обжарьте шарики мороженого в сладкой панировке. Хрустящая корочка и текучая начинка, вкусный соус — никто не устоит перед жареным мороженым.

В качестве сладкого топинга к готовому блюду берите варенье или джем, фруктовый сироп.

Ингредиенты:

  • 500 г сливочного мороженого,
  • 2 яйца,
  • 150 г кукурузных хлопьев.

Как готовить?

  1. Пока мороженое не растаяло после холодильника, из него нужно сформировать небольшие шарики. Это удобно делать специальной ложкой. Шарики выложите на плоское блюдо, поставьте в морозилку.
  2. Можно заняться приготовлением панировки — соедините взбитые яйца с порубленными в крошку кукурузными хлопьями.
  3. Разогрейте в сотейнике растительное масло. Его должно быть столько, чтобы уровень прикрывал шарики мороженого как минимум до половины.
  4. Достаньте из морозилки мороженое. Каждый шарик обваливайте в панировке и сразу опускайте в горячее масло. Шарик должен быть обжарен с каждой стороны. Горячее мороженое раскладывайте по порциям и сразу подавайте на стол.

Ароматное шоколадное суфле

Горячее суфле — универсальный десерт, который нравится и детям, и взрослым. Приготовьте именно его, если нет времени творить на кухне кулинарные шедевры. Один из лучших вариантов — суфле с шоколадом. Блюдо готовится в небольших формах, а потому внушительная порция угощения достанется каждому.

Готовое блюдо можно украсить мороженым, взбитыми сливками, мелко нарезанными фруктами или ягодами.

Ингредиенты:

  • 6 яиц,
  • 250 г темного шоколада,
  • 230 г сливочного масла,
  • 150 г муки,
  • 2-3 ст. л. сахара,
  • сахарная пудра.

Как готовить?

  1. Масло и разломанный на дольки шоколад соедините в сотейнике. Растопите их (лучше на водяной бане) до получения однородной массы.
  2. В отдельной миске хорошо взбейте сахар с яйцами. Влейте сюда теплую шоколадную массу, продолжите взбивать. Введите просеянную муку и взбивайте еще несколько минут.
  3. Небольшие порционные формы смажьте сливочным или растительным маслом. Наполните их готовым тестом. Суфле выпекайте примерно 15 мин. при 200 °С.

Рисовые шарики с фруктами

Для приготовления вкусного десерта вам могут не понадобиться ни молоко, ни мука. А вместо стандартных продуктов берите рис и фрукты. Получатся вкусные сладкие шарики, которые красиво будут красиво смотреться даже на праздничном столе.

Фрукты будут выступать в качестве начинки. В подобные рецепты можете вводить свои самые любимые плоды — яблоки, груши, персики. Готовое блюдо можно присыпать какао или тертым шоколадом, полить вареньем или медом.

Ингредиенты:

  • 250 г круглозерного риса,
  • 250 мл воды,
  • 4 персика,
  • 3 ст. л. сахара,
  • 1 ст. л. лимонного сока
  • 1 ч. л. корицы,
  • 1/2 ч. л. крахмала,
  • щепотка молотой гвоздики,
  • горсть грецких орехов.

Как готовить?

  1. Отварите до полной готовности рис. Оставьте его на полчаса под крышкой.
  2. В воде растворите сахар и лимонный сок. Этот раствор вылейте в рис, добавьте крахмал, хорошо перемешайте кашу. Пусть рис еще остывает.
  3. Орехи измельчите в крошку, немного поджарьте на сковороде.
  4. Мелким кубиком нарежьте мякоть персика. Добавьте корицу и гвоздику, орехи. Хорошо все перемешайте
  5. Из остывшего риса сформируйте лепешки. В середину каждой выкладывайте персиковую начинку и заворачивайте края, формируя аккуратный шарик.
  6. Рисовые шарики подавайте теплыми, предварительно разогрев блюдо в микроволновке.

Простой рецепт яблок в кляре


Есть рецепты горячих десертов, приготовленных из самых доступных продуктов. И при этом они не перестают быть очень вкусными. Порадуйте себя и близких яблоками, поджаренными в кляре. Это вполне универсальное блюдо, которое заменит и сладкий десерт, и сытный перекус.

Следуя этому же рецепту, можно пожарить и другие фрукты — персики, ананасы, сливы, груши. Все ограничивается только вашей фантазией и имеющимися в холодильнике продуктами.

Это сладкое блюдо можно отнести к категории низкокалорийных, если для приготовления кляра взять овсяную муку и вообще не использовать сахарную пудру.

Ингредиенты:

  • 3 крупных зеленых яблока,
  • 2 яйца,
  • 100 г муки,
  • 100 мл молока (можно заменить на воду),
  • по 1 ст. л. измельченных грецких орехов и кунжута
  • 3-5 листьев свежей мяты,
  • 1/2 ч. л. корицы,
  • растительное масло.

Как готовить?

  1. Орехи и кунжут соедините, обжарьте на сковороде.
  2. Листья мяты мелко порубите.
  3. До однородной консистенции взбейте яйца, муку и молоко. Введите корицу, орехи и мяту, перемешайте. Попробуйте получившийся кляр — если нужно, в состав введите немного сахара.
  4. Яблоки помойте, снимите с них кожуру и удалите сердцевины. Мякоть нарежьте полукольцами шириной не более 1 см.
  5. На сковороде разогрейте растительное масло. Каждый ломтик яблока окунайте в сладкий кляр, а потом обжаривайте с обеих сторон. Готовые яблоки сначала выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки жира.

Жареные бананы

Жареные бананы в качестве десерта подают во многих курортных кафе. Ароматные, сладкие, с аппетитной хрустящей корочкой — разве возможно устоять? Почувствуйте себя как в отпуске, приготовьте к обеду это вкусное блюдо. Готовый десерт можно подавать, присыпав его шоколадом, какао или орехами. Часто жареные бананы дополняют сливочным кремом или мороженым.

Ингредиенты:

  • 3 крупных банана,
  • 50 г сливочного масла,
  • корица.

Как готовить?

  1. Бананы почистите, разрежьте сначала пополам, а потом каждую половинку вдоль. Фрукты присыпьте корицей. При желании можно использовать другие специи и пряности, которые годятся для приготовления сладких блюд — имбирь, шафран, кориандр, гвоздику.
  2. На сковороде растопите сливочное мало, выложите сюда кусочки бананов. Обжарьте со всех сторон. Десерт, предварительно украсив его, на стол подавайте сразу же.
Пройдите тестСоблюдаете ли вы правила здорового питания? Знаете ли вы принципы здорового питания? Пройдите тест и узнайте всю правду о вашей диете!

Использованы фотоматериалы Shutterstock

Это сладкое слово «десерт. Холодные и горячие сладкие блюда Сладкие блюда и напитки презентация

Сладости, десерты, напитки Технология 7 класс.

Выполнила: УчительМБОУ ТСОШ№3

Авдиенок Г.Г.


Это — кубик, но не лёд, Сладкий-сладкий, но не мёд, Белый — белый, но не снег, Крепкий, как лесной орех. Не сравнится с ним на вкус Даже сахарный арбуз. В стародавние года Не у всех он был всегда. Пили чай с ним и в накладку, И вдогонку, и вприглядку, Но совсем было по-русски, Если пили чай вприкуску.

На Руси тростниковый сахар стал известен в XII столетии, а в XVI появился на царском столе.

Сахар считался тогда дорогим и недоступным лакомством. Его продавали в аптеках по рублю за золотник (немногим более 4 г), в то время как корову тогда можно было купить за 3 рубля.

В 1718 г. по приказу Петра Великого в Петербурге был построен первый в России сахарный завод. Сырьё для сахара ввозилось из-за границы


Сладкие блюда завершают любой прием пищи, поэтому их еще называют десертными. Они украшают стол, но требуют умелого оформления. Сладкие блюда не только вкусны, но и весьма питательны. Большинство их содержит значительное количество углеводов. Для приготовления сладких блюд используют: плоды, ягоды, орехи, различные фруктово-ягодные соки, сиропы, сахар, яйца, молоко, сливки, сливочное масло, мучные и крупяные изделия, желирующие продукты, пряности, ароматизаторы (ванилин, корица, имбирь, мята, цедра цитрусовых и т.д.)..


ЧТО ТАКОЕ ДЕСЕРТ?

Десе́рт (от фр. dessert ) — завершающее блюдо стола, предназначенное для получения приятных вкусовых ощущений в конце обеда или ужина , обычно — сладкие деликатесы (не фрукты ).


ИЗ ИСТОРИИ

В древности было принято завершать трапезу фруктами, мёдом или сыром В средневековой Европе между мясными блюдами подавали желе и сладкие фруктовые пироги или пирожные. Позднее из Испании и Сицилии пришла традиция подавать после обеда мороженое или шербеты, а из Америки- шоколад. В идеале, за сытным обедом должен следовать лёгкий десерт из фруктов Обычай употреблять после основных блюд сладости широко распространился в Европе только в 19 веке, когда выросло производство сахара.


ЧТО ТАКОЕ ТОРТ?

Торт – это десерт, разновидность пирога, состоящего из одного или нескольких коржей, пропитанных кремом или джемом. Сверху торт обычно украшают кремом, глазурью или фруктами.


Что такое суфле?

Когда точно было придумано суфле – не известно, но достоверно известно, что родился рецепт этого изысканного кушанья во Франции. Слово «суфле» переводится с французского языка как «воздушное» и даже как «дыхание» – второй вариант отражает главную особенность этого блюда, каким бы оно ни было: сладким или несладким.


ЧТО ТАКОЕ ЖЕЛЕ?

Слово желе является французским. Так называли застывший десерт, приготовленный из фруктового сока путем добавления в него сахара и желатина. Этим же словом называли студенистую массу образующуюся после долгого переваривания кожи и костей.

Желатин является продуктом животного происхождения. Его получают при вываривании, высушивании и измельчении сухожилий, костей и иных частей тел животных. Он незаменим во время приготовления холодца, но в желе его следует класть аккуратно, поскольку перебор приведет к возникновению неприятного вкуса.

Пектин является желирующим продуктом растительного происхождения. Он прекрасно подходит для приготовления любого вида желе и не портит его вкус. При его использовании желе застывает при высокой температуре. Однако перебор с пектином может привести к замутнению готового продукта.

Агар-агар – желирующий продукт из водорослей. Он не портит вкус продукта и прекрасно сочетается с кусочками фруктов


ЧТО ОТНОСИТСЯ К НАПИТКАМ?

На десерт могут подавать не только кондитерские изделия или сладости, но и напитки. К десертным относятся горячий шоколад, кофе, чай кисель, компот или коктейль.

В зависимости от вида кулинарного изделия или напитка, подаваемого к столу десерты подразделяют на горячие или холодные. По правилам сервировки десерты подают в специальной посуде (десертная тарелка, вазочки, блюда, пиалы, креманки и т. д.).

Кроме того, стол сервируют для подачи десерта специальными столовыми приборами


Как подают десерты?

Подают десерты обычно в специальных десертных тарелках Едят десерты десертной ложкой — промежуточной по размеру между суповой ложкой и чайной. Десертный стол также сервируется десертным ножом и десертной вилкой.


МУЗЕЙ РУССКОГО ДЕСЕРТА

В конце 2013 года в старинном купеческом доме Звенигорода даже был открыт Музей Русского Десерта. В нем можно узнать о традициях приготовления и подачи десертных блюд наших предков, а также познакомится со старинными рецептами русских сладостей.

Значение сладких блюд в питании. Сладкие блюда содержат значительное количество сахара, который очень легко усваивается организмом человека. Многие из сладких блюд высококалорийны. Блюда, приготовленные из плодов и ягод, отличаются высокой витаминной активностью. Кроме того, сладкие блюда обладают приятным вкусом, ароматом, нежной консистенцией, имеют красивую окраску и благоприятно влияют на процесс пищеварения.

Холодные сладкие блюда Сладкие блюда и напитки — традиционное дополнение любого меню. Ими непременно заканчиваются обеды, они являются украшением и завершением праздничного стола. Они приятны на вкус, очень питательны, вызывают чувство насыщения, способствуют улучшения пищеварения.



Кисели и компоты готовят из свежих, быстрозамороженных, сушеных, стерилизованных плодов и ягод. Желе и муссы приготовляют в основном из тех же продуктов, что и кисели. А также используют желатин или манную крупу. Для приготовления крема необходимы взбитые сливки не менее 30% жирности или взбитая сметана, а также растворенный желатин. Суфле в отличие от многих других сладких блюд, как правило, подается в горячем виде сразу же после выпечки. К легкоусвояемым сладким блюдам относятся всевозможные пудинги, отличающиеся нежной, пышной консистенцией, запеканки, шарлотки, свежие, вареные или запеченные фрукты под сладким соусом. Стало привычным включать в меню праздничного обеда мороженое — исключительно приятный на вкус и внешне привлекательный продукт. Оно может быть составной частью таких прохладительных напитков, как кофе-глясе или айс-крим.

Горячие сладкие блюда пудинги суфле блинчики Температура подачи: С

К легкоусвояемым сладким блюдам относятся всевозможные пудинги, отличающиеся нежной, пышной консистенцией, запеканки, шарлотки, свежие, вареные или запеченные фрукты под сладким соусом. Стало привычным включать в меню праздничного обеда мороженое — исключительно приятный на вкус и внешне привлекательный продукт. Оно может быть составной частью таких прохладительных напитков, как кофе- глясе или айс-крим.

Горячие напитки Напитком номер один во всем мире считается чай. Этот тонизирующий напиток благоприятно действует на организм человека. Другой популярный напиток — кофе, который обладает специфическим ароматом и вкусом, оказывает стимулирующее действие на организм.

Яблоки в сиропе. Яблоки промывают, выемкой удаляют сердцевину, очищают от кожицы и варят в слегка подкисленном сиропе (на 1 л воды берут 100 г сахара и 0,01 г лимонной или другой пищевой кислоты) до тех пор, пока они не будут мягкими. Охлажденные яблоки кладут в креманки, поливают охлажденным ягодным (малиновым, клубничным, земляничным) сиропом (на 1 л воды берут от 500 до 800 г сахара). Сироп проваривают, чтобы он был прозрачным и в холодном виде имел густоту сливок.

Компот из свежих фруктов. Яблоки и груши освобождают при помощи металлической выемки от семенного гнезда, очищают от кожицы, нарезают дольками. В приготовленный горячий сахарный сироп кладут нарезанные фрукты и держат их там до тех пор, пока они не станут мягкими. Очищенные от кожицы арбуз и дыню нарезают ломтиками. Персики, абрикосы и сливы промывают и нарезают дольками. Виноград промывают. Фрукты красиво укладывают в посуду и заливают охлажденным сиропом.

Желированные сладкие блюда Для приготовления желе используют свежие фрукты и ягоды, а также натуральные соки, сиропы. В состав желе входят сахар и желатин. Желатин предварительно замачивают в течение часа в десятикратном количестве холодной воды. Приготовляют сахарный сироп, в который вводят размоченный желатин, размешивают и доводят до кипения. В желе вливают сок ягод или фруктов; для улучшения вкуса добавляют лимонную кислоту, виноградное вино или коньяк.

Самбук из яблок. Яблоки промывают целыми, кладут в сотейник или чугунную сковороду и запекают в жарочном шкафу. Желатин замачивают в холодной воде. Горячие яблоки протирают через сито. В полученное пюре кладут сахар и в два приема вводят сырые яичные белки. Массу охлаждают и взбивают до образования густой пены белого цвета. Во взбитую массу добавляют тонкой струей горячий процеженный желатин, продолжая взбивание. Самбук разливают в формы или противни и охлаждают.


Арбуз измельчаем в миксере. Приготовьте сироп. Для этого смешайте мед, сахар и воду, добавьте лимонный сок и сухое вино. Получившийся сироп смешайте с измельченным арбузом. На дно каждой формочки положите кусочек арбуза, вылейте сорбит и поставьте в морозилку на 1 час. После первого часа заморозки аккуратно перемешивайте десерт вилкой и поставьте обратно в морозилку еще на 2-3 часа.

Пудинг сухарный. Пудинг приготовляют из простых или сдобных сухарей. Сухари нарезают кубиками и заливают теплым молоком (10-15% молока к весу сухарей). Когда сухари набухнут, кладут изюм, ванилин, гвоздику, яичный льезон и взбитые в пену яичные белки. Яичный льезон представляет собой смесь яичных желтков, растертых с сахаром и разведенных горячим молоком (на 1 л молока берут 100 г сахара, 4 яйца, порошок ванилина). Все хорошо перемешивают (масса должна быть густой) и перекладывают в противни или формы, смазанные холодным сливочным маслом. Массу посыпают сухарями и запекают. При отпуске пудинг вынимают из формы так, чтобы нижняя сторона его оказалась наверху.

Блинчики с вареньем. Тесто для блинчиков приготовляют на молоке, с добавлением муки, яиц, сахара. Выпекают блинчики, наливая топкий слой теста на смазанную кусочком шпика чугунную сковородку. Выпеченные блинчики складывают на доску жареной стороной вверх. На поджаренную сторону блинчика кладут варенье, придают форму конверта и обжаривают с двух сторон на сливочном масле. Отпускают по два-три блинчика на порцию и посыпают сахарной пудрой.

Требования к качеству сладких блюд, условия и сроки их хранения Кисели имеют однородную консистенцию, по густоте напоминают сметану или сливки. Поверхность их должна быть без пленки. Вкус киселей — сладкий; привкус, запах, цвет соответствуют тем фруктам и ягодам, из которых они приготовлены. Кисели из отваров, соков, сиропов — прозрачны, из молока и фруктово- ягодного пюре — мутные

Желе имеет однородную, студнеобразную, слегка упругую консистенцию. Форма желе — квадратная, с волнистыми краями или соответствующей формочки. Вкус — сладкий с привкусом и ароматом используемых продуктов. Мусс имеет нежную, слегка упругую, мелкопористую консистенцию. Форма изделия — квадратная или треугольная, с волнистыми краями. Вкус — сладкий с кисловатым привкусом. Цвет — белый, кремовый, розоватый; зависит от используемых продуктов

Компоты состоят из сиропа и фруктов. Сироп — прозрачный, от желтоватого до светло-коричневого цвета. Фрукты и ягоды (целые или нарезанные) не переварены, сохранили свою форму. Вкус компотов — сладкий с кисловатым привкусом, запахом фруктов и ягод, из которых они приготовлены.

Хранение Холодные сладкие блюда хранят в неокисляющейся посуде до 24 ч при температуре ° С.Горячие сладкие блюда хранят до подачи в жарочном шкафу при температуре ° С или на водяном мармите.Заваренный чай хранят не более 1 ч.Отжатые из фруктов и ягод или вскрытые консервированные соки хранят в фарфоровой или эмалированной посуде от 2 до 4 ч.



Шербет Само название произошло от турецкого слова «Şerbet». В арабском языке этот напиток назывался «шарба» (напиток). Интересно, что точно такое же название имеют и другие виды сладостей: фруктовая цветная помада с орехами, фруктовое мороженное, а также растворимый порошок, изобретенный в 19 веке в Британии для получения шипучего газированного шербета. Шербет является самым первым безалкогольным напитком в истории. Шербеты были очень популярны в Османской империи. Обычно их пили и во время пиршеств, и перед едой. И на сегодняшний день шербет необыкновенно популярен в Турции. Он очень освежает, что особенно важно для жаркого климата. По мнению турков, шербет является не только вкусным, но и лечебным напитком.


Желтки растереть с сахаром и солью, добавить молоко, хорошо размешать, влить растопленное масло и постепенно выливать в кастрюлю с мукой, размешивая, чтобы не было комков. Перед тем, как начинать печь, добавить взбитые в пену белки. Разогреть сковороду, смазанную кусочком свиного сала, налить немного теста, поворачивая сковороду так, чтобы тесто разливалось тонким слоем (если на сковороду попадет много теста, слить его со сковороды обратно в кастрюлю). Сковороду поставить на огонь и как только одна сторона блина зарумянится, широким ножом или лопаточкой перевернуть его на другую сторону. На каждый блинчик посредине положить 1/2 чайной ложки варенья и свернуть его вчетверо. Складывать блинчики в мелкую кастрюлю. Каждый ряд сбрызгивать растопленным маслом. Накрыть крышкой и до подачи на стол держать на пару. Подавать горячими со сметаной.


Подготовленные яблоки очистить от кожицы, нарезать ровными кружочками толщиной 0,5 см, положить в неокисляющуюся посуду и засыпать сахаром.

Одновременно приготовить тесто. В желтки, отделенные от белков, положить сахар, соль, сметану, муку, тщательно размешать, добавить молоко, взбитые в густую пену белки и вновь аккуратно размешать.

Кусочки подготовленных яблок наколоть на поварскую иглу или вилку, погрузить в тесто, быстро переложить в посуду с разогретым жиром (160-170°) и обжарить до образования золотистой корочки.

Яблоки в тесте жарение

Некоторые сорта яблок после жарки следует поставить на 5 минут в жарочный шкаф для полного размягчения.

При подаче яблоки в тесте уложить на тарелку и посыпать сахарной пудрой. Кроме того, отдельно можно подать абрикосовый или другой сладкий соус.


Яблоки 70, мука 20, яйца 20, молоко 20, сметана 5, сахар 3, соль 0,2, масло топленое 10, сахарная пудра 5; для соуса: курага 10, сахар 15.

1084. Каша гурьевская

Из манной крупы сварить вязкую кашу на молоке с небольшим количеством соли и сахара (50 г сахарного песка и 5 г соли на 1 кг каши). В горячую кашу при беспрерывном помешивании добавить сливочное масло, яйца, яичные белки, взбитые с сахаром, не очень мелко рубленные орехи и ванилин. Все это перемешать и разложить на порционные сковороды, смазанные маслом. Поверхность каши выровнять, посыпать сахарным песком и немедленно прижечь раскаленным докрасна толстым железным прутом так, чтобы сахар закарамелизовался и цвет его сделался золотистым. После лого кашу поставить в горячий жарочный шкаф на 5-7 минут. Карамелизованный сахар придает каше красивый цвет и особый, приятный вкус и аромат. Карамелизацию сахара можно производить также при помощи специально приспособленной газовой горелки или электроприбора (гриля).

Если кашу приготовляют с молочными пенками, то цельное молоко нужно налить в широкую неглубокую посуду (сковороду, сотейник, противень) и поставить в горячий жарочный шкаф. Как только на молоке образуется румяная пенка, тотчас же снять ее вилкой, затем дать снова образоваться пенке и снова снять. Так следует поступать до тех пор, пока не получится нужное количество пенок.

Приготовленную кашу положить на сковороду в два-три слоя, причем каждый слой, кроме верхнего, покрыть пенками. Верхний слой гурьевской каши посыпать сахарным песком и закарамелизовать. как описано выше.

СЕРВИРОВКА БАНКЕТНОГО СТОЛА:
При сервировке банкетного стола ставят на равном расстоянии одна от другой мелкие тарелки по числу посадочных мест. На мелкую тарелку дополнительно ставят закусочную тарелку, на которой помещают сложенную салфетку. С левой стороны мелкой тарелки ставят пирожковую тарелку для хлеба или пирожков. Между этими тарелками укладывают три вилки — закусочную, рыбную и столовую. С правой стороны кладут ножи — столовый, рыбный и закусочный. Между закусочным и рыбным ножами кладут столовую ложку углублением вверх. Впереди мелкой тарелки устанавливают «.хрусталь»: в первом ряду справа намво ставят рюмку для водки или настойки, рюмку для крепкого вина (мизерную) и фужер, во втором ряду ставят рюмку для белого вина (цветную) и бокал для шампанского. За «хрусталем» укладывают десертный прибор — нож, вилку и ложку. В центре стола помещают вазу с цветами и графины для фруктовых соков или столового вина, а также вазы с фруктами

Перед подачей на горячую кашу уложить сваренные, а затем прогретые в густом сахарном сиропе дольки яблок, груш, персиков и ягоды. Горячий абрикосовый (989) или земляничный соус подать к каше в соуснике или полить им уложенные на кашу фрукты, а также посыпать рублеными поджаренными орехами, миндалем. Грецкие орехи не поджаривают. Вместо свежих фруктов можно употреблять также консервированные.

Гурьевская каша


Крупа манная 50, молоко 185, ванилин 0,02, масло сливочное 10, сахар 20, яйца 10, миндаль или орехи грецкие, фундук, арахис 10, фрукты свежие 60 или консервированные 45, соус абрикосовый 50.

1065. Яблоки печеные

Яблоки вымыть в холодной воде и, не прорезая насквозь, удалить из них сердцевину и семена колончатой выемкой. Подготовленные яблоки уложить на противень. В отверстия яблок насыпать сахар, сбрызнуть водой и запекать в жарочном шкафу в течение 15-20 минут (в зависимости от сорта яблок). Положить печеные яблоки в креманки, вазочки или на пирожковые тарелки, после чего полить сиропом и посыпать сахарной пудрой.

К печеным яблокам можно также подать взбитые или обычные сливки.


Яблоки 140, сахар 20; для сиропа: сахар 20, клюква 5, вода 15.

1066. Яблоки с рисом

Подготовленные яблоки очистить от кожицы, положить в горячую воду и варить до готовности. Для ароматизации добавить в воду лимонную кислоту, цедру лимона и гвоздику.

Рис перебрать, тщательно промыть в теплой воде, погрузить на 5 минут в кипяток и откинуть на сито. Положить рис в посуду и варить до готовности в молоке, смешанном со сливочным маслом, сахаром и ванилином. В готовую рисовую кашу положить перебранный изюм, яйца, хорошо размешать, закрыть посуду крышкой и поставить на 15- 20 минут в жарочный шкаф.

Перед подачей рис разложить в кольцевые или круглые формы, а затем выложить на пирожковые тарелки. Сверху на рис положить горячие яблоки и полить густым абрикосовым соусом.

Для приготовления абрикосового соуса курагу перебрать, хорошо промыть в теплой воде, положить в посуду, залить горячей водой и сварить. Готовую курагу протереть через сито. В полученное пюре добавить сахар и кипятить несколько минут, пока пюре не загустеет.


Яблоки 70, рис 15, молоко 45, масло сливочное 5, сахар 10, ванилин 0,01, яйца 4, кислота лимонная 0,2, цедра 2, гвоздика 0,01; для соуса: курага 10, сахар 15, вода 50.

1068. Бабка яблочная (шарлот)

Яблоки очистить от кожицы, нарезать мелкими кубиками и пересыпать сахаром. Пшеничный хлеб без корки разрезать на прямоугольные ломтики толщиной 0,5 см. Размеры ломтиков должны соответствовать размеру и форме посуды, в которой запекается бабка. Оставшийся хлеб (1/2 нормы) нарезать мелкими кубиками и подсушить.

Ломтики хлеба смочить с одной стороны в смеси яиц, молока и сахара, плотно уложить смоченной стороной внутрь на дно и стенки формы, смазанной маслом.

Подсушенные кусочки хлеба перемешать с яблоками, добавить корицу (в порошке), заполнить этой смесью форму, покрыть ломтиками хлеба, после чего запекать в жарочном шкафу.

После выпекания бабку выдерживать в форме 10 минут, аккуратно выложить на блюдо или тарелку и .


Яблоки 70, хлеб пшеничный 65, молоко 30, яйца 10, сахар 20, масло сливочное 10, корица 0,2; для соуса: курага 10, сахар 15, вода 50.

1069. Яблоки в сладком яичном соусе

Очищенные и сваренные в сиропе яблоки разложить в креманки или вазочки и залить сладким яичным соусом.

Для приготовления соуса яичные белки отделить от желтков; желтки влить в посуду и добавить белок (примерно 1/5 часть к общему количеству желтков), всыпать сахар, влить вино (1/2 нормы) и варить на водяной бане при непрерывном взбивании кондитерским веничком. Перед окончанием варки в соус влить оставшееся вино, лимонный сок, добавить лимонную цедру и тщательно перемешать. Готовый соус должен хорошо держаться на кондитерском веничке, иметь светло-желтый цвет, кисло-сладкий вкус и запах вина и лимона.


Яблоки 100, яйца 20, яичные желтки 1 шт., сахар 30, вино белое (сухое) виноградное 50, цедра 3, лимонный сок 10.

1070. Яблоки в слойке

Сухари ванильные 40, молоко 80, яйца 20, сахар 15, изюм 15, масло сливочное 5; для соуса: курага 10, сахар 15.

1076. Пудинг из пшеничного хлеба с яблоками

Пшеничный хлеб (без корки) нарезать кубиками размером 3-4 мм, положить в кастрюлю и залить теплым кипяченым молоком.

Яблоки (антоновские) очистить, нарезать ломтиками и смешать с подготовленным хлебом. Дальнейший процесс (подготовка яиц и т. д.; вести так же, как при изготовлении пудинга сухарного.

При подаче пудинг из пшеничного хлеба полить .


Хлеб пшеничный 80, яйца 20, молоко 80, яблоки 60, сахар 20, ваниль 1/10 палочки, масло сливочное 5; для соуса: курага 10, сахар 15.

1077. Пудинг яблочный с орехами

Очищенные и слегка подсушенные в жарочном шкафу орехи пропустить через мясорубку, положить в кастрюлю, залить молоком и варить несколько минут, помешивая деревянной веселкой. После этого в молоко всыпать манную крупу, вновь довести до кипения, а затем нагревание прекратить.

В подготовленную смесь положить яичные желтки, растертые с сахаром, нарезанные кубиками яблоки, добавить немного соли, размешать, ввести взбитые белки и вторично осторожно перемешать.

Массу разложить в формы, смазанные маслом, и варить на водяной бане.

Творог 100, мука 10, яйца 1/2 шт., орехи (ядро) 15, масло сливочное 10, мед 20; для соуса: малина или клубника 10, сахар 15 или мед 30.

Слайд 2

Горячие сладкие блюда

  • Слайд 3

    Характеристика горячих сладких блюд Подготовка продуктов Разновидность сладких горячих блюд Технология приготовления горячих сладких блюд

    Слайд 4

    СЛАДКИЕ БЛЮДА характеристика

    Ассортимент сладких блюд чрезвычайно разнообразен: к ним относятся кремы, желе, муссы, кисели и многое другое, что служит завершением любого стола. Сладкие блюда не только вкусны, но и питательны, так как являются богатейшими источниками углеводов, витаминов, иногда — белков, жиров и др. Для приготовления этих блюд используют свежие, консервированные, сушеные, быстрозамороженные фрукты и ягоды, орехи, а также молоко, сливки, сметану, различные соки, сиропы, экстракты, творог, крупяные продукты, яйца. В качестве желирующих и пенообразующих веществ применяют желатин, агар-агар, крахмал, белок и т. д. Для улучшения вкуса и аромата служат ванилин, корица, цедра цитрусовых плодов, кофе, какао, вино и пр. По температуре подачи сладкие блюда подразделяются на холодные и горячие. Они подаются при температуре соответственно 10- 11″ (или ниже) и 80-70″. К холодным относятся натуральные плоды и ягоды, компоты, желированные невзбитые блюда (кисели, желе) и взбитые (кремы, муссы, самбуки, мороженое) и др. К горячим — суфле (воздушные пироги), пудинги, бабки, шарлотки, каша гурьевская.

    Слайд 5

    Свежие плоды перебирают, промывают, очищают и, если нужно, нарезают. Доброкачественными считаются спелые и свежие фрукты и ягоды. Частично поврежденные плоды обрезают и используют для приготовления компотов, киселей, пюре. Фрукты моют два-три раза в холодной воде. При очистке яблок, груш и др. сначала вырезают сердцевину с семенной коробочкой, затем снимают кожицу (у груш оставляют плодоножку). Быстрозамороженные плоды можно использовать непосредственно в качестве десерта или же как полуфабрикат для приготовления компотов, киселей, мороженого и т. д. Перед приготовлением их промывают теплой водой, размораживают при комнатной температуре (для компотов можно не размораживать) и тотчас же используют. Если время использования их оттягивается, необходимо залить фрукты сахарным сиропом и поставить на холод. Консервированные фрукты используют для приготовления многих сладких блюд, а также для украшения. Перед тем как открыть банку с фруктами, ее следует вымыть теплой водой и обтереть чистой тканью. Подготовка продуктов

    Слайд 6

    Для приготовления некоторых сладких блюд фрукты требуется протереть. Яблоки предварительно варят или пекут, груши только варят, косточковые фрукты и ягоды, за исключением вишен, пропускают в сахарном сиропе 20-25 минут. Малину, клубнику, землянику, смородину и другие ягоды протирают сырыми. Орехи — грецкие, миндаль, фундук, фисташки перед использованием очищают от скорлупы и оболочки и чаще всего обжаривают. Червивые, горькие ядра в пищу не пригодны. В блюда из фруктов и ягод, как правило, вводится сахар. Чтобы избежать разваривания, фрукты и ягоды варят в концентрированных сахарных сиропах; при жаренье, запекании изделия посыпают сахаром. Яйца используются натуральными, или в смеси с молоком, или растертыми с сахаром. Для приготовления кремов и др. белки аккуратно отделяют от желтков, так как последние препятствуют взбиванию. Охлажденные белки взбиваются лучше, чем теплые. Желтки, напротив, легче растереть с сахаром добела, когда они не охлаждены. Молоко используется для приготовления кремов, молочных сладких блюд, мороженого. Вводится оно в различных видах: натуральное, сгущенное, сухое.

    Слайд 7

    Сливки используются в основном для приготовления взбитых блюд или подаются самостоятельно. Взбивают сливки охлажденными, в посуду с овальным дном, на холоде; объем их при этом увеличиться в 2-2,5 раза. Сахар добавляют незадолго до конца, из расчета 25 г на 250 г сливок. Посуда, инвентарь. Готовить сладкие блюда следует в посуду, так как кислоты, содержащиеся в плодах и ягодах, взаимодействуют с металлом. Для взбивания кремов, муссов и др. лучше всего использовать посуду из нержавеющей стали с овальным дном; пользоваться для этой цели эмалированной посудой не рекомендуется, потому что при ударе эмаль может отколоться и попасть в пищу. Для взбивания нужны венички, веселки и т. д. Очень удобен для этих целей домашний миксер. Кроме того, не обойтись на кухне без кофемолки, ступки для размалывания орехов, миндаля и др., соковыжималки, формочек, порционных сковородок, кондитерских противней, форм для запекания из фаянса, огнеупорного стекла, глины, стали. Для приготовления парафе желательно иметь специальные гофрированные формы с крышками. Необходим также кондитерский мешок (или шприц) с набором металлических насадок. Вместо кондитерского мешка можно использовать кулек из пергаментной или иной плотной бумаги, срезав угол. Подают сладкие блюда к столу в вазах, креманках, стаканах, на десертных тарелках и блюдах.

    Слайд 8

    Разновидность сладких горячих блюд

    1.Пудинг манный с фруктами 2.Шарлот яблочный 3.Яблоки в тесте (в кляре) 4.Суфле ванильное (воздушный пирог) 5.Яблоки с рисом

    Слайд 9

    Технология приготовления горячих сладких блюдПудинг манный с фруктами

    В кипящее молоко всыпать тонкой струйкой крупу и, непрерывно помешивая, варить на слабом огне 10-15 мин. до запустения. Положить в готовую кашу сахарный песок, соль, тушеные или запеченные мелко резанные фрукты и размешать. Отделить белки от желтков. Желтки растереть с сахаром, а белки взбить в пену. Добавить растертые желтки и взбитые белки в кашу и тщательно перемешать. Подготовленную массу выложить в предварительно смазанную сливочным маслом и посыпанную сухарями форму, слоем не более 30 мм. Верх разровнять, смазать сметаной и запекать манный пудинг в горячей духовке (175-200 градусов) в течение 20-25 мин. Подавать манный пудинг со сметаной, вареньем или со сладким фруктовым сиропом.

    Слайд 10

    Шарлот яблочный

    Яблоки очищают от кожицы, удаляют сердцевину и зерна, нарезают мелкими ломтиками, кладут в посуду, добавляют сахар, корицу, ванилин (можно положить молотые сухари), закрывают крышкой и припускают до готовности, после чего охлаждают. С черствого пшеничного хлеба срезают корки и нарезают его на длинные кусочки в соответствии с формой, в которой будет запекаться шарлот. Кусочки хлеба смачивают с одной стороны льезоном так, чтобы смоченная сторона хлеба была сверху, укладывают их по стенкам и дну формы, смазанной жиром. Затем в форму, выложенную хлебом, кладут припущенные яблоки, накрывают их кусочками подготовленного хлеба и выпекают в жарочном шкафу при 180-200°. Готовый шарлот вынимают из формы и подают на блюде или тарелке. При отпуске поливают горячим сладким абрикосовым соусом или подают его отдельно в соуснике. Вместо припущенных кусочков яблок в шарлот можно положить уваренное яблочное пюре. Продукты на порцию (в г): яблоки свежие 100, хлеб пшеничный из муки высшего сорта 65, молоко 30, яйца ¼ шт., сахар 20, ванилин 0,01, масло сливочное 10, корица 0,2.

    Слайд 11

    ЯБЛОКИ В ТЕСТЕ (В КЛЯРЕ)

    У промытых яблок вынимают сердцевину с зернами колончатой выемкой так, чтобы яблоко не имело трещин, затем очищают от кожицы, нарезают в виде колец и посыпают сахаром. Подготовленные яблоки погружают в жидкое тесто (кляр), после чего быстро перекладывают в посуду с разогретым жиром (во фритюр), обжаривают до образования поджаристой корочки и откидывают на сито. Подают яблоки немедленно после жарки. При отпуске яблоки кладут на порционное блюдо или тарелку с бумажной салфеткой и посыпают сахарной пудрой. Отдельно в соуснике подают горячий абрикосовый соус. Яблоки в тесте можно подавать в холодном виде. Приготовление жидкого теста (кляра). В посуду вливают холодную воду и молоко, кладут сахар, сметану, всыпают пшеничную муку и замешивают жидкое тесто. Затем в тесто вводят взбитые белки и осторожно перемешивают. Продукты на порцию (в г): яблоки свежие 100, мука пшеничная 20, яйца ½ шт., молоко 20, сметана 5, сахар 3, соль 0,2, жир для жарки 10, сахарная пудра 10, соус готовый 40.

    Слайд 12

    Суфле ванильное (воздушный пирог)

    В яичные желтки, растертые с сахаром, кладут пшеничную муку, ванилин и после перемешивания постепенно вливают холодное молоко. Затем смесь проваривают на слабом огне, не доводя до кипения. Полученную однородную густую горячую массу при быстром помешивании соединяют со взбитыми в пену яичными белками, затем выкладывают в виде горки на смазанную жиром сковороду; поверхность украшают различными узорами из этой же массы, выпуская ее из кондитерского мешка. После этого воздушные пироги выпекают в жарочном шкафу в течение 10-15 минут. Правильно приготовленное суфле во время выпекания увеличивается в объеме в 2-2,5 раза. Подают суфле на блюдах или тарелках, покрытых бумажными салфетками. Отдельно в соуснике отпускают холодные сливки или молоко. Продукты на порцию (в г): яйца 2 шт., сахар 30, мука пшеничная высшего сорта 8, молоко 40, ванилин 0,01, масло сливочное 2, сахарная пудра 5, молоко или сливки 150.

    Слайд 13

    Яблоки с рисом

    Яблоки, очищенные от кожицы, зерен и сердцевины, разрезают пополам или удаляют сердцевину с зернами, не разрезая их, после чего отваривают в сахарном сиропе с добавлением лимонной кислоты. Отваренные яблоки хранят до отпуска в теплом сиропе. Перебранный, промытый рис ошпаривают горячей водой, через 5 минут воду сливают, заливают рис горячим молоком, добавляют сливочное масло и варят до готовности. В готовую рисовую кашу кладут сахар, ванилин, яйца, изюм и перемешивают, можно добавить мелко нарезанные цукаты. При отпуске рис кладут на тарелку или блюдо при помощи кольцевой выемки, на рис укладывают горячее яблоко и поливают горячим абрикосовым соусом. Продукты на порцию (в г): яблоки 100, рис 15, молоко 45, масло сливочное 5, сахар 10, ванилин 0,03, изюм 10, яйца 1/10шт., готовый сладкий соус 40.

    Посмотреть все слайды

    Слайд 1

    Слайд 2

    Слайд 3

    Слайд 4

    Слайд 5

    Слайд 6

    Слайд 7

    Слайд 8

    Слайд 9

    Слайд 10

    Слайд 11

    Слайд 12

    Слайд 13

    Презентацию на тему «Горячие сладкие блюда» можно скачать абсолютно бесплатно на нашем сайте. Предмет проекта: Разные. Красочные слайды и иллюстрации помогут вам заинтересовать своих одноклассников или аудиторию. Для просмотра содержимого воспользуйтесь плеером, или если вы хотите скачать доклад — нажмите на соответствующий текст под плеером. Презентация содержит 13 слайд(ов).

    Слайды презентации

    Слайд 2

    Слайд 3

    Характеристика горячих сладких блюд Подготовка продуктов Разновидность сладких горячих блюд Технология приготовления горячих сладких блюд

    Слайд 4

    СЛАДКИЕ БЛЮДА характеристика

    Ассортимент сладких блюд чрезвычайно разнообразен: к ним относятся кремы, желе, муссы, кисели и многое другое, что служит завершением любого стола. Сладкие блюда не только вкусны, но и питательны, так как являются богатейшими источниками углеводов, витаминов, иногда — белков, жиров и др. Для приготовления этих блюд используют свежие, консервированные, сушеные, быстрозамороженные фрукты и ягоды, орехи, а также молоко, сливки, сметану, различные соки, сиропы, экстракты, творог, крупяные продукты, яйца. В качестве желирующих и пенообразующих веществ применяют желатин, агар-агар, крахмал, белок и т. д. Для улучшения вкуса и аромата служат ванилин, корица, цедра цитрусовых плодов, кофе, какао, вино и пр. По температуре подачи сладкие блюда подразделяются на холодные и горячие. Они подаются при температуре соответственно 10- 11″ (или ниже) и 80-70″. К холодным относятся натуральные плоды и ягоды, компоты, желированные невзбитые блюда (кисели, желе) и взбитые (кремы, муссы, самбуки, мороженое) и др. К горячим — суфле (воздушные пироги), пудинги, бабки, шарлотки, каша гурьевская.

    Слайд 5

    Свежие плоды перебирают, промывают, очищают и, если нужно, нарезают. Доброкачественными считаются спелые и свежие фрукты и ягоды. Частично поврежденные плоды обрезают и используют для приготовления компотов, киселей, пюре. Фрукты моют два-три раза в холодной воде. При очистке яблок, груш и др. сначала вырезают сердцевину с семенной коробочкой, затем снимают кожицу (у груш оставляют плодоножку). Быстрозамороженные плоды можно использовать непосредственно в качестве десерта или же как полуфабрикат для приготовления компотов, киселей, мороженого и т. д. Перед приготовлением их промывают теплой водой, размораживают при комнатной температуре (для компотов можно не размораживать) и тотчас же используют. Если время использования их оттягивается, необходимо залить фрукты сахарным сиропом и поставить на холод. Консервированные фрукты используют для приготовления многих сладких блюд, а также для украшения. Перед тем как открыть банку с фруктами, ее следует вымыть теплой водой и обтереть чистой тканью.

    Подготовка продуктов

    Слайд 6

    Для приготовления некоторых сладких блюд фрукты требуется протереть. Яблоки предварительно варят или пекут, груши только варят, косточковые фрукты и ягоды, за исключением вишен, пропускают в сахарном сиропе 20-25 минут. Малину, клубнику, землянику, смородину и другие ягоды протирают сырыми. Орехи — грецкие, миндаль, фундук, фисташки перед использованием очищают от скорлупы и оболочки и чаще всего обжаривают. Червивые, горькие ядра в пищу не пригодны. В блюда из фруктов и ягод, как правило, вводится сахар. Чтобы избежать разваривания, фрукты и ягоды варят в концентрированных сахарных сиропах; при жаренье, запекании изделия посыпают сахаром. Яйца используются натуральными, или в смеси с молоком, или растертыми с сахаром. Для приготовления кремов и др. белки аккуратно отделяют от желтков, так как последние препятствуют взбиванию. Охлажденные белки взбиваются лучше, чем теплые. Желтки, напротив, легче растереть с сахаром добела, когда они не охлаждены. Молоко используется для приготовления кремов, молочных сладких блюд, мороженого. Вводится оно в различных видах: натуральное, сгущенное, сухое.

    Слайд 7

    Сливки используются в основном для приготовления взбитых блюд или подаются самостоятельно. Взбивают сливки охлажденными, в посуду с овальным дном, на холоде; объем их при этом увеличиться в 2-2,5 раза. Сахар добавляют незадолго до конца, из расчета 25 г на 250 г сливок. Посуда, инвентарь. Готовить сладкие блюда следует в посуду, так как кислоты, содержащиеся в плодах и ягодах, взаимодействуют с металлом. Для взбивания кремов, муссов и др. лучше всего использовать посуду из нержавеющей стали с овальным дном; пользоваться для этой цели эмалированной посудой не рекомендуется, потому что при ударе эмаль может отколоться и попасть в пищу. Для взбивания нужны венички, веселки и т. д. Очень удобен для этих целей домашний миксер. Кроме того, не обойтись на кухне без кофемолки, ступки для размалывания орехов, миндаля и др., соковыжималки, формочек, порционных сковородок, кондитерских противней, форм для запекания из фаянса, огнеупорного стекла, глины, стали. Для приготовления парафе желательно иметь специальные гофрированные формы с крышками. Необходим также кондитерский мешок (или шприц) с набором металлических насадок. Вместо кондитерского мешка можно использовать кулек из пергаментной или иной плотной бумаги, срезав угол. Подают сладкие блюда к столу в вазах, креманках, стаканах, на десертных тарелках и блюдах.

    Слайд 8

    Разновидность сладких горячих блюд

    1.Пудинг манный с фруктами 2.Шарлот яблочный 3.Яблоки в тесте (в кляре) 4.Суфле ванильное (воздушный пирог) 5.Яблоки с рисом

    Слайд 9

    Технология приготовления горячих сладких блюд Пудинг манный с фруктами

    В кипящее молоко всыпать тонкой струйкой крупу и, непрерывно помешивая, варить на слабом огне 10-15 мин. до запустения. Положить в готовую кашу сахарный песок, соль, тушеные или запеченные мелко резанные фрукты и размешать. Отделить белки от желтков. Желтки растереть с сахаром, а белки взбить в пену. Добавить растертые желтки и взбитые белки в кашу и тщательно перемешать. Подготовленную массу выложить в предварительно смазанную сливочным маслом и посыпанную сухарями форму, слоем не более 30 мм. Верх разровнять, смазать сметаной и запекать манный пудинг в горячей духовке (175-200 градусов) в течение 20-25 мин. Подавать манный пудинг со сметаной, вареньем или со сладким фруктовым сиропом.

    Слайд 10

    Шарлот яблочный

    Яблоки очищают от кожицы, удаляют сердцевину и зерна, нарезают мелкими ломтиками, кладут в посуду, добавляют сахар, корицу, ванилин (можно положить молотые сухари), закрывают крышкой и припускают до готовности, после чего охлаждают. С черствого пшеничного хлеба срезают корки и нарезают его на длинные кусочки в соответствии с формой, в которой будет запекаться шарлот. Кусочки хлеба смачивают с одной стороны льезоном так, чтобы смоченная сторона хлеба была сверху, укладывают их по стенкам и дну формы, смазанной жиром. Затем в форму, выложенную хлебом, кладут припущенные яблоки, накрывают их кусочками подготовленного хлеба и выпекают в жарочном шкафу при 180-200°. Готовый шарлот вынимают из формы и подают на блюде или тарелке. При отпуске поливают горячим сладким абрикосовым соусом или подают его отдельно в соуснике. Вместо припущенных кусочков яблок в шарлот можно положить уваренное яблочное пюре. Продукты на порцию (в г): яблоки свежие 100, хлеб пшеничный из муки высшего сорта 65, молоко 30, яйца ¼ шт., сахар 20, ванилин 0,01, масло сливочное 10, корица 0,2.

    Слайд 11

    ЯБЛОКИ В ТЕСТЕ (В КЛЯРЕ)

    У промытых яблок вынимают сердцевину с зернами колончатой выемкой так, чтобы яблоко не имело трещин, затем очищают от кожицы, нарезают в виде колец и посыпают сахаром. Подготовленные яблоки погружают в жидкое тесто (кляр), после чего быстро перекладывают в посуду с разогретым жиром (во фритюр), обжаривают до образования поджаристой корочки и откидывают на сито. Подают яблоки немедленно после жарки. При отпуске яблоки кладут на порционное блюдо или тарелку с бумажной салфеткой и посыпают сахарной пудрой. Отдельно в соуснике подают горячий абрикосовый соус. Яблоки в тесте можно подавать в холодном виде. Приготовление жидкого теста (кляра). В посуду вливают холодную воду и молоко, кладут сахар, сметану, всыпают пшеничную муку и замешивают жидкое тесто. Затем в тесто вводят взбитые белки и осторожно перемешивают. Продукты на порцию (в г): яблоки свежие 100, мука пшеничная 20, яйца ½ шт., молоко 20, сметана 5, сахар 3, соль 0,2, жир для жарки 10, сахарная пудра 10, соус готовый 40.

    Слайд 12

    Суфле ванильное (воздушный пирог)

    В яичные желтки, растертые с сахаром, кладут пшеничную муку, ванилин и после перемешивания постепенно вливают холодное молоко. Затем смесь проваривают на слабом огне, не доводя до кипения. Полученную однородную густую горячую массу при быстром помешивании соединяют со взбитыми в пену яичными белками, затем выкладывают в виде горки на смазанную жиром сковороду; поверхность украшают различными узорами из этой же массы, выпуская ее из кондитерского мешка. После этого воздушные пироги выпекают в жарочном шкафу в течение 10-15 минут. Правильно приготовленное суфле во время выпекания увеличивается в объеме в 2-2,5 раза. Подают суфле на блюдах или тарелках, покрытых бумажными салфетками. Отдельно в соуснике отпускают холодные сливки или молоко. Продукты на порцию (в г): яйца 2 шт., сахар 30, мука пшеничная высшего сорта 8, молоко 40, ванилин 0,01, масло сливочное 2, сахарная пудра 5, молоко или сливки 150.

    Слайд 13

    Яблоки с рисом

    Яблоки, очищенные от кожицы, зерен и сердцевины, разрезают пополам или удаляют сердцевину с зернами, не разрезая их, после чего отваривают в сахарном сиропе с добавлением лимонной кислоты. Отваренные яблоки хранят до отпуска в теплом сиропе. Перебранный, промытый рис ошпаривают горячей водой, через 5 минут воду сливают, заливают рис горячим молоком, добавляют сливочное масло и варят до готовности. В готовую рисовую кашу кладут сахар, ванилин, яйца, изюм и перемешивают, можно добавить мелко нарезанные цукаты. При отпуске рис кладут на тарелку или блюдо при помощи кольцевой выемки, на рис укладывают горячее яблоко и поливают горячим абрикосовым соусом. Продукты на порцию (в г): яблоки 100, рис 15, молоко 45, масло сливочное 5, сахар 10, ванилин 0,03, изюм 10, яйца 1/10шт., готовый сладкий соус 40.

  • Текст должен быть хорошо читаемым, иначе аудитория не сможет увидеть подаваемую информацию, будет сильно отвлекаться от рассказа, пытаясь хоть что-то разобрать, или вовсе утратит весь интерес. Для этого нужно правильно подобрать шрифт, учитывая, где и как будет происходить трансляция презентации, а также правильно подобрать сочетание фона и текста.
  • Важно провести репетицию Вашего доклада, продумать, как Вы поздороваетесь с аудиторией, что скажете первым, как закончите презентацию. Все приходит с опытом.
  • Правильно подберите наряд, т.к. одежда докладчика также играет большую роль в восприятии его выступления.
  • Старайтесь говорить уверенно, плавно и связно.
  • Старайтесь получить удовольствие от выступления, тогда Вы сможете быть более непринужденным и будете меньше волноваться.

    • Сложные горячие десерты


    Рецепты горячих десертов

    Горячие десерты подаются к столу не только по завершении трапезы, но и в качестве отдельного самостоятельного блюда. Слово «десерт», будучи французским по происхождению, изначально несло в себе смысл завершения обеда чем-то освежающим и легким. В классическом понимании этому соответствуют разве что чай, кофе или какао. Они прекрасно тонизируют, снимают послеобеденную сонливость, ускоряют пищеварение. На сегодняшний день горячие десерты несколько поменяли свое первоначальное предназначение. Теперь под ними подразумевается нечто поданное после еды, чаще всего сладкое, и не обязательно легкое. Это может быть яблочный штрудель, пудинг, разогретые маффины, шоколадное или карамельное фондю и многое другое. Рецепты приготовления горячих десертов широко представлены на нашем сайте. Вкусные и легкие в приготовлении, они придадут телу заряд силы, а мозгу — источник энергии, согреют холодными зимними вечерами, или в осеннюю слякоть, поднимут настроение в любое время года. В данное семейство входят некоторые каши, запеканки, фрукты в кляре, суфле, пудинги и другие многочисленные блюда. Готовятся они из обычных доступных и недорогих продуктов. Например каши с кусочками фруктов и орешков, сладкой подливкой или соусом чем не десерт. Классический пример — каша Гурьевская, национальное русское блюдо. Ее готовят из манки, укладывая слоями с кусочками абрикоса, посыпают орехами и запекают до румяной корочки, а подают с абрикосовым соусом. Подобные угощения существуют в других традиционных кухнях мира, например — греческий рисовый пудинг. Творожные лакомства широко представлены любимыми с детства запеканками. Их разнообразят, используя добавки в виде изюма, кураги, чернослива, яблок, орехов, различных ягод, сладкой тыквы. Поливают десерт вареньем, джемом, киселем, сгущенкой,
    сметаной. Альтернативой запеканке служат быстрые ленивые вареники, или суфле из творога с яблоками. Рецептов запеченных фруктов так же много, как самих фруктов. Чаще используют яблоки. Их можно фаршировать, заворачивать в слоеное тесто или макать в карамель. Другие представители горячих десертов — запеченная тыква или айва. Бананы на мангале с шоколадом легко приготовить на природе. Такое блюдо с элементом экзотики придется по вкусу и детям и взрослым. Фондю — жидкий десерт родом из Швейцарии. В горячий расплавленный сыр или шоколад макают кусочки хлеба или булочки.

    gotovim-legko.ru

    10 самых вкусных десертов со всего мира, которые точно удивят гостей

    Ребята, мы вкладываем душу в AdMe.ru. Cпасибо за то,
    что открываете эту красоту. Спасибо за вдохновение и мурашки.
    Присоединяйтесь к нам в Facebook и ВКонтакте

    Национальные блюда — важнейшая составляющая культуры и традиций любой страны. Согласитесь, что ни одно путешествие не обходится без дегустации местной кухни. Иногда невероятно вкусная, иногда странная или непривычная для нас, эта еда отражает самобытность и дух народа.

    Мы в AdMe.ru очень любим пробовать новые и необычные блюда, поэтому решили поделиться с читателями рецептами самых вкусных сладостей, которые готовят в разных странах мира.

    Индийские барфи с кокосом и молоком

    Вам понадобится:

    • 50 г сливочного масла (размягченного)
    • 100 г сухого молока
    • 2 ст. л. сахарной пудры
    • 1 ч. л. жирных сливок
    • 150 г сгущенного молока
    • 100 г стружки кокосовой
    • 100 г орехового ассорти

    Приготовление:

    1. Сначала сделаем молочные барфи: в глубокой миске смешиваем сухое молоко, мягкое сливочное масло и сахарную пудру.
    2. Орешки нужно измельчить блендером в мелкую крошку. И вместе со сливками добавить в общую массу.
    3. Перемешиваем все вместе и на 10 минут помещаем «тесто» на холод.
    4. Для кокосовых барфи соединяем сгущенку и кокосовую стружку. Перемешиваем. Затем массу ставим на холод на полчаса. Стружка должна пропитаться сгущенным молоком.
    5. По прошествии 10 минут из молочной массы формируем шарики одинакового размера, а затем придаем им кубическую форму. Масса получается очень пластичной, что позволяет лепить любые фигуры простой формы.
    6. Из кокосовой массы скатываем небольшие шарики, обваливаем их в оставшейся кокосовой стружке.
    7. На тарелку выкладываем кокосовые и молочные барфи. Украшаем сверху кешью и кедровыми орехами по желанию.
    Фруктовая пастила — традиционная русская сладость

    Вам понадобится:

    • 1 кг слив
    • ½ стакана сахарного песка

    Приготовление:

    1. Сливы моем, сушим, разрезаем пополам и вынимаем косточки. Выкладываем половинки слив на противень, застеленный пергаментом, и отправляем в духовку, предварительно разогретую до 170–180 градусов (в зависимости от размера слив), на 20 минут.
    2. Достаем сливы из духовки, даем им немного остыть и пюрируем блендером до однородного состояния. Добавляем сахарный песок. Тщательно перемешиваем.
    3. Противень выстилаем пергаментом или силиконовым ковриком и распределяем лопаткой сливовое пюре ровным слоем толщиной примерно 5 мм. Ставим в духовку, разогретую до 60–70 градусов, на 6–8 часов, пока пастила полностью не просохнет и не станет гладкой.
    4. Аккуратно снимаем пастилу с пергамента, нарезаем полосками и скручиваем в рулетики. Для длительного хранения складываем в банку и плотно закрываем. Или сразу спешим пробовать с чаем.
    Австралийское пирожное «Ламингтон»

    Вам понадобится:

    • 3 яйца
    • 150 г сахара
    • 20 г сливочного масла
    • 150 г муки
    • 1 ст. л. разрыхлителя
    • 60 г картофельного крахмала
    • 100 г сливочного масла (комнатной температуры)
    • 100 г темного шоколада
    • 50 г сахара
    • 250 мл молока
    • 200 г кокосовой стружки для обсыпки

    Приготовление:

    1. Духовку разогреть до 180 градусов. Взбить яйца до пышной пены, затем добавить сахар и продолжить взбивать до полного растворения сахара.
    2. К маслу добавить 3 ст. л. кипятка, затем влить в яичную смесь, продолжая взбивать.
    3. В готовую яичную смесь всыпать просеянную муку, крахмал и разрыхлитель. Аккуратно перемешать лопаткой движениями снизу вверх. Тесто должно сохранить свою пышную структуру.
    4. Готовое тесто выложить в квадратную форму, застеленную пекарской бумагой. Поставить выпекаться бисквит в духовку на 30 минут.
    5. Ориентироваться на свою духовку и в любом случае проверить готовность бисквита деревянной палочкой.
    6. Готовый бисквит остудить. А затем нарезать на квадраты.
    7. Для крема на водяной бане растопить шоколад со сливочным маслом, помешивая деревянной ложкой.
    8. Молоко смешать с сахаром и немного нагреть. Затем добавить к шоколадной массе, снять с водяной бани и поставить на огонь.
    9. Помешивая, варить до загустения массы.
    10. Готовый крем перелить в тарелку пошире и дать немного остыть. Отдельно подготовить тарелку с кокосовой стружкой.
    11. Кусочки бисквита поочередно окунуть в шоколадный соус, а затем покрыть их со всех сторон равномерно кокосовой стружкой. Можно соединить по две половинки с помощью взбитых сливок.
    12. Прежде чем подавать, дать постоять как минимум 3 часа.
    Сладкие вьетнамские роллы

    www.adme.ru

    5 вкусных современных десерта – рецепты Tykvo.ru

    Современные десерты очень разнообразны – от простых до очень сложных. Главное отличие всех современных десертов – это красивое оформление, сочетание вкуса и текстуры. Мы отобрали для вас, 5 самых вкусных рецептов современных десертов, и при этом простых в приготовлении, которые должны быть в «арсенале» каждой хозяйки!

    1. Шоколадный чизкейк с орео без выпечки

    Сейчас большим спросом пользуются десерты с печеньем «орео», а все потому, что оно очень вкусное, делает ярче и насыщеннее вкус десерта, все что нужно – просто измельчить и добавить его в десерт. Шоколадный чизкейк также не требует выпекания – это просто фантастика! Нежный, шоколадный и простой в приготовлении чизкейк не может не понравиться!

    • Время: 4 ч 20 мин
    • Сложность: Легко
    • Порции: 5
    • Ккал: 670
    Фото: gwfins.com
    В порции содержится:
    • Белки — 13 г
    • Жиры — 45 г
    • Углеводы — 55 г
    Ингредиенты:
    • 200 г сыра рикотта
    • 200 мл сливок, жирностью 33 %
    • 100 г горького шоколада
    • 1 ст. л. какао-порошка
    • 100 г сахара
    • 20 г желатина
    • 200 г печенья «орео»
    • 60 г сливочного масла комнатной температуры
    Приготовление:
    Желатин замочить в воде на 10 минут.
    Сливки налить в сотейник, добавить сахар и поставить его на огонь. Когда сливки хорошо прогреются поломать в них шоколад, добавить какао, отжатый желатин и тщательно перемешать венчиком. Варить в течение 2-х минут, непрерывно перемешивая венчиком.
    В миску положить сыр рикотта и слегка взбить его с помощью миксера. Тонкой струйкой влить сливки с шоколадом, не прекращая взбивать миксером. Должна получиться однородная, кремовая масса.
    Орео положить в пакет, закрыть его и измельчить с помощью толкушки, либо измельчить печенье в блендере. Пересыпать измельченное печенье в миску, добавить сливочное масло и тщательно перемешать. Разложить массу по порционным силиконовым формам и хорошо прижать ее руками.
    На подготовленные коржи выложить шоколадный крем и убрать чизкейки в холодильник на 4 часа.
    Разложите порционные чизкейки по тарелкам. По желанию украсьте гранолой, орехами, мороженым, шоколадным сиропом или карамелью.
    2. Ягодный мусс-мороженое

    Шеф-повара ресторанов любят ягодный мусс-мороженое за красивый цвет, текстуру, простоту в приготовлении и оформлении, и изысканность вкуса. Десерт можно дополнить чем угодно: бисквитной крошкой, печеньем, орехами, карамелью или соусом. Нет ничего проще, чем приготовить ягодный мусс!

    • Время: 2 ч 30 мин
    • Сложность: Легко
    • Порции: 4
    • Ккал: 295
    Фото: deaneseipic.com
    В порции содержится:
    • Белки — 1,5 г
    • Жиры — 18 г
    • Углеводы — 31 г
    Ингредиенты:
    • 220 мл сливок, жирностью 33 %
    • 100 г замороженной малины
    • 100 г замороженной клубники
    • 100 г сахара
    Приготовление:
    3. Орео чуррос (churros)

    Очень необычная, но популярная в Европе вариация испанского десерта чуррос. Аромат и вкус на высоте, поэтому предлагаем попробовать чуррос из орео и вам!

    • Время: 25 мин
    • Сложность: Легко
    • Порции: 5
    • Ккал: 376

    В порции содержится:
    • Белки — 6 г
    • Жиры — 21 г
    • Углеводы — 28 г
    Ингредиенты:
    • 100 г печенья орео
    • 80 г пшеничной муки
    • 220 мл воды
    • 40 г сливочного масла
    • 2 яйца
    • 25 г сахара + 2 ч. л. для обсыпки
    • 50 мл сливок, жирностью 20 %
    • щепотка соли
    • масло для фритюра
    Приготовление:
    Орео разобрать на половинки и соскрести ножом начинку в отдельную миску. Половинки печенья положить в блендер и измельчить до состояния муки.
    Воду налить в сотейник, положить сахар, кусочки масла и поставить на огонь. Варить до тех пор, пока не растет все масло. Добавить муку, муку из орео, тщательно перемешать лопаткой и варить пока тесто не начнет легко отходить от стенок сотейника.
    Остудить тесто в течение 5 минут, добавить яйцо и тщательно перемешать до однородной консистенции. Мешать нужно интенсивно, чтобы яйцо не свернулось. Добавить второе яйцо и снова тщательно перемешать. Переложить тесто в кондитерский мешок с насадкой «звезда» и отсадить на пергаментную бумагу, полоски длиной 10-15 см.
    В сотейник налить масло, поставить на огонь и нагреть до 145 °С. Проверить готовность масла можно положив в него кусочек теста, оно должно «шипеть». Обжарить чуррос до коричневого цвета, вынуть его шумовкой и положить на блюдо, застеленное бумажным полотенцем. Пока чуррос не остыли, проделать в каждом отверстие для начинки, с помощью деревянной шпажки.
    В начинку из орео влить сливки и тщательно перемешать лопаткой до однородной консистенции. Переложить крем в кондитерский мешок с узкой, длинной насадкой. Наполнить чуррос кремом и обвалять в сахаре.
    По желанию можно полить чуррос шоколадным соусом и подать с кофе!
    4. Мороженое во фритюре

    Контраст вкусов, текстур и температур – объединились в одном десерте. Мороженое во фритюре очень просто готовить, хоть и звучит неосуществимо. Главное соблюдать технологию приготовления, и вы получите восхитительный десерт, которым можно удивить гостей!

    • Время: 2 ч
    • Сложность: Легко
    • Порции: 4
    • Ккал: 495
    Фото: overtimecook.com
    В порции содержится:
    • Белки — 7,7 г
    • Жиры — 21 г
    • Углеводы — 68 г
    Ингредиенты:
    • 400 г ванильного мороженого
    • 200 г кукурузных хлопьев
    • 600 мл масла для фритюра
    Приготовление:
    Кукурузные хлопья положить в пакет, закрыть его и измельчить хлопья скалкой. Высыпать их в миску.
    Ложкой для мороженого сформировать шарики и обвалять их в кукурузной панировке, чтобы получилась хорошая корочка без просветов. Переложить шарики в контейнер и убрать в морозилку на 1 час.
    Масло налить в сотейник и поставить на огонь. Разогреть масло до 140 °С и обжарить шарики в течение 40 секунд. В процессе обжаривания, перевернуть шарики несколько раз с помощью шумовки или ложки. Переложить готовые шарики на бумажное полотенце.
    Подавать мороженое во фритюре сразу же. Полейте шарики шоколадным или карамельным сиропом, и украсьте взбитыми сливками и свежими ягодами.
    5. Японский бисквит «Кастелла» с крем-чиз

    Кастелла – это популярный в Японии бисквит из яиц, муки, крахмала и меда. «Кастелла» произошло от португальского Pão de Castela, что переводится — хлеб из Кастилии. В Японию этот бисквит привезли португальские торговцы в XVI веке и с тех пор его популярность только растет. Видимо поэтому он называется японским…

    • Время: 1 ч
    • Сложность: Легко
    • Порции: 6
    • Ккал: 348
    Фото: notquitenigella.com
    В порции содержится:
    • Белки — 10 г
    • Жиры — 18 г
    • Углеводы — 34 г
    Ингредиенты:
    • 5 куриных яиц
    • 100 г пшеничной муки высшего сорта
    • 2 ст. л. кукурузного крахмала
    • 50 г меда
    • 1 ч. л. сливочного масла
    • 1 порция крем-чиз
    Приготовление:
    Яйца разбить в глубокую миску и взбить до пышной пены, затем добавить сахар и еще раз взбить до полного растворения сахара.
    Мед растопить на водяной бане. В яичную массу добавить крахмал, муку и тщательно взбить до однородной консистенции, с помощью миксера. Влить мед и еще раз тщательно взбить миксером.
    2 формы для выпекания, диаметром не больше 22 см, застелить пергаментной бумагой и смазать сливочным маслом. Перелить в них тесто и поставить в духовку выпекаться на 15 минут при температуре 180 °С, затем снизить температуру до 165 °С и выпекать еще 30 минут.
    Японский бисквит вынуть из духовки, переложить на решетку, снять бумагу, накрыть полотенцем и оставить на 20 минут, чтобы они остыл. Смазать бисквит крем-чизом, накрыть вторым бисквитом и смазать сверху. Подавать кастеллу с зеленым чаем.

    tykvo.ru

    Технология и методы приготовления горячих десертов. Температурный режим и правила приготовления горячих десертов.

    Пудинги.

    Готовят их на основе вязких каш, творога, белого хлеба или сухарей. Для придания изделиям пышности вводят взбитые яичные белки. Пудинги запекают в жарочном шкафу или варят на пару. Готовый пудинг нарезают на порции и подают со сладкими соусами.

    Пудинг сухарный.

    Желтки растирают с сахаром и разводят холодным молоком. Ванильные сухари мелко режут и заливают яично-молочной смесью. Когда сухари набухнут, добавляют подготовленный изюм, ванилин и взбитые белки. Форму для пудинга смазывают маслом и посыпают сухарями, выкладывают массу для пудинга и запекают при 230…250С. Если пудинг варят на пару, форму посыпают сахарным песком. Готовый пудинг немного охлаждают и выкладывают на тарелку, вокруг поливают ягодным сиропом или абрикосовым соусом. Можно подать соус в соуснике. Вместо ванильных сухарей можно использовать сухой бисквит (бисквитный пудинг).

    Пудинг рисовый.

    Рис и изюм перебирают и промывают. Белки яиц отделяют от желтков. Варят вязкую рисовую кашу на смеси молока и воды. Готовую кашу охлаждают до 60С, вводят в нее масло, желтки яиц, растертые с сахаром, изюм и перемешивают, добавляют ванилин. Белки взбивают до образования пышной пены и соединяют с массой, осторожно перемешивая, чтобы они не осели. Форму или противень смазывают маслом и посыпают молотыми сухарями, выкладывают массу для пудинга, заполняя форму на ¾, так как при тепловой обработке масса увеличивается в объеме. Поверхность смазывают сметаной или поливают маслом и запекают в жарочном шкафу при температуре 250С, постепенно снижая температуру до 200С. После того, как пудинг поднимется, доводят его до готовности 25-30 мин. Готовый пудинг имеет на поверхности румяную корочку, его выдерживают для остывания 5-10 мин, после чего пудинг начнет отставать от стенок посуды. Вынув из формы, нарезают на порционные куски, а приготовленный в маленьких формах пудинг подают целиком, выкладывают на тарелку и поливают сладким абрикосовым или ягодным соусом.

    Также пудинг можно приготовить, проваривая его на водяной бане.

    Каша гурьевская.

    Варят вязкую манную кашу на топленом молоке, охлаждают до 70С и вводят желтки, растертые с сахаром, ванилин и взбитые белки. Порционную сковороду смазывают маслом и посыпают сухарями, выкладывают слой каши, посыпают ее орехами и покрывают молочными пенками, снятыми с топленого молока. Затем снова выкладывают слой каши. Поверхность посыпают сахарным песком и наносят рисунок раскаленной поварской иглой, запекают в жарочном шкафу. Готовую кашу украшают свежими и консервированными фруктами, цукатами, посыпают жареным миндалем. Порциону сковороду с кашей ставят на мелкую тарелку. Отдельно в соуснике подают абрикосовый соус.


    Суфле.

    Такой пирог готовят на основе яично-молочной смеси или фруктово-ягодного пюре с добавлением взбитых белков. Готовое суфле должно быть пышным и хорошо подрумяненным. Отпускают суфле в той же посуде, в которой запекалось сразу же после приготовления и посыпают сахарной пудрой. Отдельно подают холодное молоко или сливки.

    Суфле ванильное.

    Яичные желтки растирают с сахаром, добавляют муку и ванилин. Смесь разводят горячим молоком и проваривают до загустения. Яичные белки взбивают и вводят в полученную массу. Суфле выкладывают на порционные сковороды и выпекают в жарочном шкафу.

    Из яблок готовят различные сладкие блюда: яблоки печеные, шарлотка с яблоками, яблоки в тесте жаренные, яблоки с рисом и так далее.

    Яблоки печеные с сахаром.

    Целые яблоки сортируют по размерам и степени зрелости, моют, удаляют сердцевину, укладывают на противень, заполнют сахаром или фаршем (творог СС изюмом и орехами, мед с курагой и орехами и так далее), запекают в жарочном шкафу. Подают в холодном либо в горячем виде со сладкими соусами, взбитыми сливками, вареньем.

    Яблоки (ананасы) в тесте жаренные.

    Очищенные яблоки (консервированные ананасы) нарезают кружочками и посыпают сахаром. Приготавливают жидкое тесто (кляр). Кружочки яблок (ананасов) погружают в тесто, а затем жарят в разогретом жире (фритюр). Готовые яблоки посыпают сахарной пудрой. Отдельно подают абрикосовый соус.

    Яблоки припущенные в вине.

    Очистить яблоки и при этом не разрезая их на части. Добавить в воду сахар и пряности и немного прокипятить, затем опустить туда же яблоки и припустить – важно, чтобы яблоки не разварились и не развалились.


    Приготовленные яблоки поместить в стеклянную вазу и наполнить углубления в каждом из них клубничным вареньем – своеобразной начинкой. Отвару из-под яблок дать опять закипеть, поварить еще полчаса, положив в него нарезанный миндаль, изюм, апельсиновую цедру и налив вино. После того как отвар будет готов и достаточно остынет, залить им яблоки.

    Шарлотка с яблоками.

    Яблоки очищают, нарезают ломтиками толщиной 2-3 мм или мелким кубиком, посыпают сахаром с корицей. Если у яблок мякоть плотная, то их проваривают в малом количестве воды.

    С черствого хлеба снимают корки. Мякиш режут прямоугольными ломтиками толщиной 0.5 см. оставшиеся от хлеба корки измельчают в кубик, подсушивают и перемешивают с яблоками. Ломтики хлеба смачивают с оной стороны в смеси яиц, молока и сахара, затем обкладывают ими (смоченной стороной вниз) формы для выпекания шарлотки. Форму заполняют начинкой яблочной, сверху покрывают таким же хлебом, но смоченной стороной вверх. Поверхность пропитывают оставшимся сахарным льезоном и запекают в жарочном шкафу при 180…200С до румяной корочки. Готовую шарлотку выдерживают в форме 10 мин, а затем выкладывают на блюдо или тарелку. При отпуске поливают абрикосовым соусом. Соус можно подать отдельно.

    Гренки с плодами и ягодами.

    С пшеничного батона срезают корки, нарезают ломтиками толщиной 5 мм, пропитывают их смесью яиц, молока, сахара (яично-молочная смесь), обжаривают с обеих сторон на маргарине до образования румяной корочки. При отпуске на обжаренные гренки кладут прогретые в сиропе плоды и ягоды и поливают соусом абрикосовым.

    Корзиночки с плодами и ягодами.

    Корзиночки, выпеченные из песочного теста, наполняют сваренными дольками яблок без кожицы и семенного гнезда. Непосредственно перед отпуском поливают соусом абрикосовым. В корзиночки вместо яблок можно положить клубнику или малину и полить соусом земляничным или малиновым.

    Бананы запеченные.

    Освободить один банан от кожуры, порезать пополам и вдоль (то есть 1 фрукт поделить на 4 части). Уложить четвертинки срезом вверх на смазанный маслом противень и тут же, не мешкая (пока бананы не потемнели), сбрызнуть соком, выжатым из лимона. Посыпать сначала молотой корицей, затем измельченным на терке в крошку шоколадом. Накрыть оставшимися половинками бананов и повторить операции с корицей, шоколадом.

    При подаче на стол готовый десерт полить сгущенным молоком, жидким медом или любым сладким сиропом.

    Фрукты гриль с ликером.

    Для приготовления данного блюда, банан необходимо нарезать на одинаковые крупные кусочки, смешать ликер (апельсиновый) с медом, залить бананы данной смесью и поставить в холодильник на 1 час. Затем, слить жидкость с бананов, нанизать бананы на шпажки и обжарить на гриле в течение 5 мин, периодически поливая смесью ликера с медом.

    Яблочный сладкий омлет.

    Для приготовления данного блюда необходимо очистить яблоки от семенного гнезда (если кожица мягкая, то оставить, если жесткая – то очистить от кожи), нарезать на мелкие кубики и обжарить до размягчения на сливочном масле (можно добавить корицу измельченную). Приготовить омлетную смесь, вылить на разогретую с маслом сливочным сковороду, выложить подготовленные яблоки, свернуть омлет рулетом и обжарить со всех сторон. Подавать со сметаной.

    Омлет, фаршированный ягодами и фруктами.

    Фрукты очистить от косточек и семян. Подготовленные фрукты и ягоды проварить в сахарном сиропе. На подготовленный омлет выложить фруктово-ягодную начинку, сложить пополам и свернуть рулетом. Готовый омлет посыпать сахарной пудрой (можно смешать с ванильным измельченным сахаром).

    Фламбирование.

    Фламбирвоание проводят как правило на глазах у посетителя. При фламбирвоании коньяк разогревают до воспламенения, заливают им готовое блюдо. После сгорания спирта образуется специфический приятный аромат и вкус. Фламбированные десерты могут быть приготовлены в разных вариантах.

    Фламбирвоанные фрукты.

    Свежие фрукты нарезают ломтиками, обжаривают на сливочном масле с добавлением сахарного песка, либо проваривают в сахарном или пряном сиропе. Подготовленные фрукты заливают нагретым и воспламененных ромом, коньяком. Когда спирт выгорит, фрукты перекладывают в тарелку для подачи, поливают соусом с посуды, в которой проводили процесс фламбирования. Фламбируют фрукты после того, как зальют их соусом, соответствующим тому или иному блюду. Подачу осуществляют с добавлением измельченных орехов, тертым шоколадом, сливками взбитыми.

     

    cyberpedia.su

    Горячие десерты: ингредиенты, приготовление, украшение

    Даже не считающие себя лакомками люди вряд ли откажутся закончить обед чем-нибудь сладким. А уж для детей такое завершение чуть ли не обязательно. И если летом особенно популярны мороженое, холодные напитки и разные желе, то с похолоданием на первый план выходят горячие десерты. Даже если поедаются они в уже немного охлажденном виде. И согревают, и насыщают, и услаждают вкусовые рецепторы.

    Ингредиенты горячих десертов могут быть очень разными. Часто для сладостей используются самые разные фрукты – и такие десерты считаются самыми безобидными для организма. Есть и более тяжелые лакомства, подобные тортам. В общем, каждый сладкоежка найдет в этом изобилии что-нибудь по душе и желудку.

    «Банановый рай»

    Бананы и так вкусны, сами по себе. Но более интересны горячие десерты с их участием. Причем для них годятся даже потерявшие презентабельный внешний вид фрукты.

    Бананы чистятся и режутся. Фрагменты не должны быть чересчур мелкими, чтобы не распадались во время готовки. Большой банан режется не больше, чем на четыре части. В объемной чашке или мисочке соединяются маленькая ложечка ванилина и четверть столовой ложки темного рома. На сковородке растапливаются ложек шесть масла (их хватит для приготовления четырех бананов). В масле размешиваются пол-ложки тростникового сахара и немножко корицы. В этой смеси бананы поджариваются по полминутки с каждой стороны. Готовые фрукты перемешиваются с ванильным ромом и сразу же поедаются.

    «Яблочное удовольствие»

    Еще более популярно приготовление горячих десертов из всегда доступных яблок. Даже просто запеченные в духовке, они уже вызывают слюноотделение. А если добавить немного приятных дополнений, то лакомство соблазнит даже аскета.

    Чистится и некрупно нарезается килограмм яблок с плотной мякотью. Особенно хороши для запекания сорта Кортланд и Гала. Впрочем, другие тоже дадут неплохой результат. Яблочные кусочки хорошо перемешиваются с соком крупного лимона, двумя ложечками корицы и третью стакана сахара (лучше опять же предпочесть тростниковый). «Глазурь» должна обволочь каждый кусочек. Форма ставится в печь, температура которой доведена до 2000 по Цельсию. Десерт запекается полчаса с периодическим помешиванием.

    «Фруктовое счастье»

    Из фруктов можно сооружать и сложные горячие десерты. Причем сильно хлопотать не придется: процесс приготовления все равно не слишком сложен.

    Четыре больших груши хорошо моются и немного подсушиваются. Ножом у каждой вырезается серединка. Сто граммов кураги, помытой и нарезанной, смешиваются с таким же количеством изюма (берите тот, что без косточек). Этой смесь наполняются груши и складываются в пакет для запекания. Он помещается в духовку с температурой в 180 градусов на четверть часа. Затем десерт вынимается из пакета, поливается карамельным соусом или любым сиропом и подается домашним сладкоежкам.

    Сладкое фондю

    Впрочем, горячие десерты можно делать и не из фруктов. Если вы оценили швейцарское сырное фондю, значит, уже успели приобрести в хозяйство аппарат для его приготовления – фондюшницу. Если же ее у вас нет, подойдет любая толстостенная посудина. В ней на самом тихом огне растапливается шоколад, черный или белый – по желанию. Его можно сдобрить специями: корицей, ванилью и даже гвоздикой. А потом берутся крошечные булочки, макаются в получившийся «соус» и поедаются с превеликим удовольствием.

    Крамбл с яблоками: рецепт

    Шарлотки и другие яблочные пироги печет, вероятно, каждая хозяйка. А вот про крамбл знают немногие. Между тем, рецепт заслуживает самого пристального внимания: этот десерт очень похож на пирог, только состоит из крошек и имеет уникальный вкус. Кроме того, традиционные пироги порой готовятся сложнее, чем крамбл с яблоками. Рецепт требует прежде всего карамелизовать фрукты. Для этого килограмм яблок чистится от кожуры и семечек, после чего режется средними кубиками. В глубокой сковородке растапливается полпачки масла (100 граммов). В нем размешивается примерно полстакана сахара (150 граммов), ложечка корицы и половинка – молотого муската. В посудину всыпаются яблочные кубики и при непрерывном помешивании обволакиваются сиропом примерно десять минут.

    Теперь вторая составляющая – крошка. Хорошо охлажденное масло (оставшиеся полпачки) мелко рубится и перетирается с половиной стакана муки. Затем вводятся сахар и миндальная мука – по полстакана. Перетирание повторяется до тех пор, пока все тесто не станет похоже на хлебные крошки, а крупные образования не разобьются.

    Форма для выпекания обильно промазывается сливочным маслом и слегка присыпается мукой. В ней раскладываются карамелизованные яблоки; образовавшаяся жидкость выливается тоже. Сверху эта радость посыпается крошкой, и поверхность аккуратно выравнивается. Иногда кажется, что теста много, но это обманчивое впечатление. Форма ставится в печь на 45 минут (или пока крамбл не зазолотится).

    Пудинг – это восхитительно

    Именно этими десертами знаменита Великобритания. Самым традиционным среди всего изобилия считается молочный пудинг. Среди наших хозяек сложилось мнение, что готовятся пудинги очень трудно. Однако все в этом мире преодолимо. Как оказывается, соорудить пудинг по силам не только англичанкам. Чайная ложечка желатина замачивается и оставляется для набухания. Два желтка настойчиво взбиваются и вымешиваются в половине стакана молока вместе с двумя ложками крахмала.

    В кастрюльку выливается оставшееся от полулитрового пакета молоко, в него добавляются сахар (две ложки), набухший желатин и ваниль. Смесь греется очень тихо, до тех пор, пока все не растворится. Затем вливается последняя смесь (молоко/крахмал/желтки), и основа варится пару минут, с неторопливым, но постоянным помешиванием. Затем молочный пудинг разливается по формочкам, укрывается (например, пищевой пленкой) и ставится часа на два в холодильник. Перед тем как подавать угощение, его сверху присыпают тертым шоколадом, кокосовой стружкой или дроблеными орехами. А можно полить джемом или медом.

    «Бухти»

    В Болгарии тоже любят горячие десерты. И самый популярный – «бухти», вкуснейшие творожные пончики. Причем дети их любят есть, а мамы – готовить: делаются бухти очень просто. Пачка творога вымешивается со стаканом муки, ложечкой соды и тремя яйцами. Творог лучше брать не зернистый либо протереть его через сито. В глубокой миске или кастрюльке разогревается большое количество постного масла. Масса набирается ложкой и опускается во фритюр. Жарятся бухти очень быстро. Как станут красиво-коричневыми – вынимаются и кладутся на салфетку для устранения масла. А для большей вкусности пончики либо посыпаются сахарной пудрой, либо окунаются в горячий сироп или расплавленный шоколад.

    fb.ru

    Горячие фруктовые десерты | План-конспект занятия:

    Государственное автономное профессиональное образовательное учреждение

     Чувашской Республики

     «Чебоксарский экономико-технологический колледж»

    Министерства образования  и молодежной политики Чувашской Республики

    КОНСПЕКТ ЛЕКЦИЙ

    Тема «Технология приготовления горячих фруктовых десертов»

    Для обучающихся профессии среднего профессионального образования

    43.01.09 Повар, кондитер

    ПМ.04 Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных и горячих сладких блюд, десертов, напитков разнообразного ассортимента

                                                                                                                  Преподаватель

                                                                                                                      высшей категории

                                                                                                                      Никитина

                                                                                                                      Валентина

                                                                                                                      Вениаминовна                                        

            

    Чебоксары 2020 г.

    Горячие  фруктовые десерты

     К ним относятся: пандоуди, кобблер, грант, сламп, крисп, крамбл, кранч,  букль,  бетти, кюхен, кляфутти.

    Пандоуди – это блюдо из термически обработанных фруктов, обычно яблок, запеченных под слоем песочного или бисквитного теста. Сначала пандоуди пекли всю ночь на углях очага и ели на завтрак. Происхождение название десерта не известно, но оно может иметь отношение к слову «dowdy», т.е. неряшливый. Частично выпеченное тесто разрезают или ломают, а затем погружают в сочную начинку и продолжают выпекать десерт. (Тесто должно быть вначале сухим, и только потом его следует увлажнить). Подают пандоуди на стол горячей, прямо из духовки, или разогревают её под алюминиевой фольгой в духовке, нагретой до 160° С.

    Пандоуди с яблоками

    Приготавливают несладкое песочное тесто: тщательно перемешивают пшеничную муку, сахарную пудру и соль. Затем добавляют смесь кусочков из твердого растительного жира (шортенинг) и холодного несоленого сливочного. Всё хорошо перерубают ножами, периодически  поднимая муку со дна миски. Смесь должна казаться сухой и порошкообразной, а не сальной, похожей на пасту. Эту смесь поливают ледяной водой. С помощью резиновой лопатки перерубают смесь до тех пор, пока она не будет увлажнена равномерно и не начнет образовывать мелкие шарики. Прижимают тесто плоской стороной лопатки. Если тестяные шарики приклеиваются друг к другу, то тесто готово. Если шарики не приклеиваются, то добавляют еще ледяной воды. Затем тесто слегка вымешивают, пока оно не станет связанным. Тесто должно быть шероховатым, а не гладким. Затем тесто заворачивают в пищевую пленку и кладут в холодильник на минимум 30 минут, а лучше на несколько часов. Тесто раскатывают затем в квадратный пласт толщиной 3 мм (25х25см). Пласт теста перекладывают на  противень, закрывают пищевой пленкой и ставят в холодильник. В это время приготавливают начинку.

    Для начинки, яблоки очищают от кожуры, разрезают пополам и вырезают  сердцевину. Затем яблоки нарезают на ломтики толщиной 6 мм и перемешивают их с коричневым сахаром, кукурузной мукой, молотой корицей, мускатным орехом, солью и молотым душистым перцем. Полученную смесь выкладывают ровным слоем в форму. Сверху на начинку равномерно распределяя, выкладывают сливочное масло, нарезанное  на мелкие кусочки.

    Вынимают тесто из холодильника и дают ему немного постоять, чтобы оно стало мягким. Сгибают пласт теста пополам и разворачивают над яблоками, закрывая их. Обрезают тесто по краю формы, оставив про запас 1 см.  Края теста подгибают вниз, чтобы оно шло по стенкам формы. Осторожно прижимают тесто к яблокам (только по краям формы). Затем пандоуди пекут 30 минут при температуре 200° С, пока её вверх слегка не подрумянится. Вынимают форму из духовки и ставят на ровную поверхность. Уменьшают температуру в духовке до 180°С.  Затем ножом продавливают на корже квадраты со стороной 5 см. Поливают их яблочным соком из формы или с помощью ложки погружают квадратные коржи в сок. Если корж растрескается или порвется, то ничего страшного в этом нет, так как пандоуди должна выглядеть именно так. Вновь ставят в духовку и пекут еще минут 30, до тех пор, пока яблоки не станут мягкими на прокол шампура, начинка не загустеет, а корж не станет румяным. Затем пандоуди охлаждают минут 15. На стол подают в глубоких мисках со слегка взбитыми сливками или ванильным йогуртом.

    Кобблеры – это просто открытые фруктовые пироги, выпекающиеся в глубоких формах. Корж обычно кладется сверху на фрукты, хотя в некоторых кобблерах тесто помещают вниз. Раньше кобблеры готовили из песочного теста, но сейчас их чаще делают из сладкого, сдобного бисквитного теста. Чтобы корж был нежным, тесто долго не вымешивают. Быстро вливают в сухие ингредиенты жидкость и так же быстро вымешивают. Кобблеры лучше готовить в квадратных, круглых или прямоугольных формах, но особенно они хорошо получаются в овальных формах длиной 30 см. Для кобблеров можно использовать любые фрукты или сочетания фруктов, но традиционно их готовят с ягодами, в том числе и замороженными — их не оттаивают. В этом случае время выпекания кобблеров чуть увеличится. Кобблер подают на стол теплым. К нему можно предложить сливки, взбитые сливки, мороженое или замороженный йогурт.

    Кобблер из клубники и ревеня

    Стебли ревеня промывают и, не очищая, нарезают на кусочки длиной 2,5 см. Клубнику промывают, обсушивают и разрезают на 4 части. Сахар перемешивают с кукурузной или пшеничной мукой.  Ревень и клубнику соединяют, добавляют смесь муки и сахара, перемешивают, затем  выкладывают в форму ровным слоем.        

        Для приготовления теста в миске хорошо перемешивают сухие ингредиенты: пшеничную муку, сахар, разрыхлитель и соль. Затем добавляют холодное несоленое сливочное масло, нарезанное на мелкие куски, и все перемешивают. Перерубают масло с сухими ингредиентами. Смесь должна напоминать по виду крупные хлебные крошки. Затем добавляют жирные сливки или молоко и быстро перемешивают деревянной ложкой или силиконовой лопаткой. Осторожно вымешивают тесто в миске 5-10 раз. Посыпают верх и низ теста мукой. Затем тесто раскатывают скалкой или распластывают руками в пласт толщиной от 6мм до 12мм и: 1) вырезают  различные фигурки, или 2) делают «тестяную решетку» или  3) скатывают шарики из него и потом слегка расплющивают, или 4) оставляют пласт теста целым (в этом случае делают небольшие отверстия для выхода пара). Затем подготовленное тесто смазывают взбитым яйцом и посыпают сахаром.

       Сверху, на подготовленную начинку, выкладывают тесто и выпекают в духовке с температурой 190° С в течение 45-50 минут, пока тесто не станет золотисто-коричневого цвета, а фруктовые соки не начнут пузыриться. Готовый кобблер охлаждают минут 15 и на стол подают со взбитыми сливками или ванильным мороженым.

    Грант и сламп – это потомки пудингов, которые когда-то готовились на плите. То есть – это фрукты, отваренные на пару с клецками. Грант отваривается в форме внутри чайника, заполненного водой. При подаче на стол форму с грантом переворачивают. Иногда грант бывает похожим на теплое песочное печенье с фруктами. Сламп готовят в закрытой кастрюле и подают в мисках с клецками наверху. Сламп больше напоминает горячий сладкий суп или похлебку под клецками. Название «грант» в переводе с английского означает «хрюкать» и идет от звука, который получается при переворачивании и вынимании десерта из формы, а слово «сламп» в переводе с английского означает «тяжело опускаться, опадать» что описывает конечную судьбу клецек. Грант лучше варить на пару в форме для суфле, это также можно сделать в форме для пудинга или в жаростойких мисках. Не следует готовить грант в металлических формах, так как фрукты в них могут перевариться и приобрести металлический привкус. Сламп следует варить в кастрюлях из нержавеющей стали, чугунных эмалированных или стеклянных кастрюлях. Главное, чтобы у них была плотно притертая крышка, не выпускающая пар. Если открыть крышку до того, как клецки сварились, они опадут и станут жесткими.

    Персиковый сламп с клецками из рикотты

    Фундук обжаривают в духовке 7-10 минут при температуре 180° С, пока орехи не станут ароматными и золотисто-коричневыми под шкуркой. Пока орехи горячие, их заворачивают в полотенце и перетирают, чтобы с них сошла шкурка. Затем фундук охлаждают и измельчают. Тщательно перемешивают орехи, пшеничную муку, сахар, разрыхлитель и соль. Отдельно взбивают сыр «Рикотта», яйца и молоко. Вливают молочную смесь в сухие ингредиенты и перемешивают, пока сухие ингредиенты не станут

    растворения. Персики промывают, влажными.

     В кастрюле с плотно прилегающей крышкой перемешивают сахар с водой до полного его разрезают пополам и вынимают из них косточки. Каждую половинку персика разрезают на кусочки толщиной 1-2,5 см и кладут в сахарную воду. Кастрюлю  закрывают крышкой и доводят до кипения на сильном нагреве. Уменьшают нагрев и варят фрукты при слабом кипении минут 10. Нельзя открывать в это время крышку! Когда фрукты сварятся, снимают крышку и быстро покрывают персики ореховым тестом. Вновь закрывают кастрюлю крышкой и варят блюдо на слабом нагреве в течение 30 минут. Затем проверяют готовность клецек – они должны быть сухими. Если клецки еще не готовы, кастрюлю закрывают крышкой и продолжают варить блюдо еще минут 5-10. Приподнимают крышку и быстро проверяют клецки. Из кастрюли должно выйти мало пара. Сламп лучше подавать на стол сразу же, но если требуется подождать минут 10, то закрывают кастрюлю чистым кухонным полотенцем, а сверху кладут крышку. Полотенце будет впитывать лишнюю жидкость. Подают сламп в неглубоких мисках.

    Грант с ежевикой и малиной

    Это блюдо похоже на теплую лепешку с фруктами. Форму для суфле или пудинга смазывают сливочным маслом. В миске с холодной водой промывают малину и ежевику, затем обсушивают, добавляют сахар и осторожно перемешивают. Выкладывают смесь в подготовленную форму и разравнивают поверхность. Тщательно взбивают веселкой пшеничную муку, сахар, разрыхлитель и соль. Добавляют холодное сливочное масло, нарезанное на мелкие куски, и перерубают его с сухими ингредиентами. Смесь должна напоминать по виду крупные крошки. Вливают молоко и перемешивают до тех пор, пока сухие ингредиенты не станут влажными. Затем, посыпав мукой руки, формуют из теста шар. Тесто при этом вымешивают в миске 5-10 раз, пока миска не станет чистой. Посыпают тесто мукой, выкладывают на стол и распластывают его в лист, который покроет фрукты в форме. Затем закрывают фрукты тестом. Берут кусок алюминиевой фольги, который прикроет тесто и свесится по бокам стенок. Смазывают сливочным маслом середину фольги. Закрывают форму фольгой, положив её смазанной стороной вниз. Лишнюю фольгу согните вдоль внешних стенок  формы. Обвязывают фольгу вокруг ниткой. Кладут  второй кусок фольги, сложенной пополам, на дно огнеупорной кастрюли. Ставят форму с грантом на фольгу и кладут тарелку сверху на форму. Ставят кастрюлю на слабый нагрев и вливают кипящую воду. Вода должна  доходить до середины стенок формы. Закрывают кастрюлю плотно прилегающей крышкой и варят грант 1 ½ часа, по мере необходимости подливая в кастрюлю воду. Затем вынимают форму из кастрюли, снимают тарелку, обрезают   веревку и осторожно  вынимают фольгу. Тесто будет напоминать вздувшуюся лепешку. Если вставить в лепешку нож, он должен выходить наружу горячим и сухим. Вокруг стенок формы аккуратно проводят ножом, чтобы лепешка начала от них отходить. Осторожно переворачивают десерт на большое и глубокое блюдо, чтобы соки не вылились наружу. На стол подают грант теплым в глубоких мисках с заварным  кремом со стручком ванили, или ванильным мороженым или йогуртом или взбитыми сливками.

    Крисп, крамбл и кранч

    Эти простые и популярные десерты состоят из подслащенных фруктов (начинку чаще всего сгущают, чтобы получились соки, похожие по консистенции на сироп), которые запекают в тесте из муки, сливочного масла и сахара, а иногда с добавлением овсяных хлопьев, бисквитной крошки, орехов и пряностей. Если готовят крисп или крамбл, то муку, сливочное масло и сахар смешивают как для песочного теста, а затем посыпают этой смесью, как штрайзелем, фрукты. Чтобы крисп получился вкусным, надо соблюдать определенное соотношение ингредиентов – три части фруктов к одной части посыпки. Кранч – это фруктовый сэндвич между двумя слоями масляных крошек. Его подают на стол, разрезав на квадраты, как прямоугольное печенье, но кранч – гораздо более рассыпчатый десерт. Для криспа и кранча сливочное масло должно быть холодным. Вымешивать посыпку следует быстро, чтобы она была одновременно хрустящей и нежной. Остывший кранч можно есть руками, но если кранч еще теплый, его подают на тарелках. Для любого из этих десертов берут глубокие формы (высотой 4,5-5 см).

    Крисп из манго и груш

    Твердые спелые груши очищают от кожуры, разрезают пополам, удаляют сердцевину, а затем каждую половину нарезают на 4 дольки. Спелое манго очищают от кожуры и нарезают ломтиками толщиной 1 см. Затем фрукты перемешивают и выкладывают в форму, не смазанную маслом. Из пшеничной муки, сахара и соли приготавливают сухую смесь и  перерубают ее со сливочным маслом. Смесь должна быть похожа на крупные хлебные крошки. Это можно сделать с помощью блендера. Добавляют засахаренный имбирь. Полученную посыпку выкладывают ровным слоем на фрукты. Затем следует постучать формой по столу несколько раз, чтобы посыпка улеглась. Пекут крисп 45-50 минут при температуре 190° С, пока посыпка не станет золотисто-коричневого цвета, соки не начнут кипеть, а груши и манго не станут мягкими на прокол шампура. На стол подают крисп теплым.

    Клюквенный кранч

    Этот десерт напоминает прямоугольное печенье – хрустящее и сладкое с еле уловимой кислинкой.  Сначала перемешивают сухие ингредиенты: овсяные хлопья, темный коричневый сахар, пшеничную муку и соль. Затем добавляют холодное несоленое сливочное масло, нарезанное на мелкие кусочки. Масло перерубают с сухими ингредиентами до состояния крупных хлебных крошек. Половину смеси выкладывают на дно смазанной сливочным маслом формы и придавливают ее руками. Сверху выкладывают ровным слоем свежую или замороженную клюкву и посыпают сахаром. На клюкву выкладывают оставшуюся смесь. Кранч выпекают 50-60 минут при температуре 180° С, пока он не станет твердым и румяным, а ягоды – мягкими. Кранч охлаждают 20-30 минут, затем разрезают на квадраты. Подают кранч теплым с карамельным мороженым.

    Ассортимент десертов «крамбл»: крамбл с клубникой и ревенем, яблочный крамбл, крамбл с яблоками, грушами и лесными орехами, творожный крамбл с ягодами.

    Крамбл с клубникой и ревенем

    Ревень и клубнику промывают и обсушивают, затем нарезают кусочками. Выкладывают в жаропрочную форму, смазанную сливочным маслом. Сверху посыпают смесью из коричневого сахара и кукурузного крахмала, а затем поливают портвейном. Несоленое сливочное масло вынимают из холодильника, нарезают мелкими кусочками и растирают с мукой до мелкой крошки. К ней добавляют сахар, рубленые грецкие орехи, овсяные хлопья и все хорошо перемешивают. Полученной крошкой посыпают крамбл и запекают при температуре 180° С в течение 25-30 минут.

    Яблочный крамбл

    Очищенные яблоки нарезают кубиками и выкладывают на сковороду с растопленным сливочным маслом и сахаром. Тушат яблоки в течение 4-5 минут периодически помешивая. Сливочное масло, муку, сахар, ванилин и соль растирают в крошку, добавляют измельченный миндаль. В форму выкладывают яблоки, поверхность посыпают крошкой и запекают 25-30 минут при температуре 180° С.

    Бетти

    Это десерт, прослоенный сладкими масляными крошками. Крошки должны быть сухими, тогда они впитают соки в нижнем и срединном слое, а сверху останутся хрустящими. Если крошки приготавливают из пшеничного хлеба, то ломти хлеба сушат в духовке при температуре 110°С в течение 1 часа. Затем охлаждают, разламывают и измельчают в блендере. Если крошки приготавливают из бисквитного печенья, то их также измельчают в блендере или на столе с помощью скалки. Существует еще одна разновидность «бетти» — сначала смешивают заварной крем с фруктами, а затем прослаивают эту смесь  крошками.

    Банановая бетти

    Сначала приготавливают смесь из бисквитных крошек, сахара и растопленного сливочного масла. Твердые спелые бананы очищают и нарезают на кружочки толщиной 1 см. В небольшой кастрюле доводят до кипения молоко со стручком ванили. Пока молоко нагревается, взбивают яйца с сахаром, пшеничной мукой, кукурузной мукой и солью. Из горячего молока вынимают стручок ванили и постепенно вбивают половину его в яичную смесь, затем также постепенно вбивают полученную смесь в оставшееся молоко в кастрюле. Крем варят на среднем нагреве при постоянном взбивании (при этом скребут дно и стенки кастрюли) до загустения смеси. Снимают кастрюлю с нагрева и продолжают перемешивание еще минуту, пока смесь слегка не остынет. В горячий заварной крем кладут бананы и перемешивают. Половину тестяной смеси выкладывают на дно формы не смазанной маслом и слегка прижимают её ко дну. Заливают нижний слой теста банановой смесью. Сверху выкладывают ровным слоем оставшиеся крошки. «Бетти» пекут 25-30 минут при температуре 180° С, пока верх «бетти» не зарумянится, а начинка не станет теплой. Готовую «бетти» охлаждают 20 минут, затем раскладывают в миски и сверху кладут соус из свежей клубники и ванильное мороженной. Банановую «бетти» можно хранить в холодильнике,  под крышкой в течение 2 дней. В этом случае подают холодной, так как разогревать её не стоит.

    В Германии словом кюхен называют кексы, но в Америке так называются десерты из теста, подающиеся к завтраку, с творожной или фруктовой начинкой. Тесто для этих десертов обычно дрожжевое, но можно готовить его и с разрыхлителем. Перед выпечкой кюхен иногда посыпают штрайзелем.

    Кюхен из свежих фруктов

    Тщательно перемешивают пшеничную муку и разрыхлитель с солью. Отдельно взбивают миксером несоленое сливочное масло с сахаром в течение 3-4 минут на большой скорости. Затем вбивают по одному яйца, потом добавляют мучную смесь и быстро перемешивают. Приготовленное тесто выкладывают ровным слоем в форму (высотой 5 см), смазанную маслом. Сверху раскладывают ломтики персиков без шкурки или нектаринов с кожурой и орехи пекан крупно нарубленные. Поверхность посыпают смесью сахара и молотой корицы. Кюхен пекут 40-50 минут при температуре 180° С до тех пор, пока верх не станет золотисто-коричневого цвета. Зубочистка, вставленная в тесто должна быть сухой. Перед подачей кюхен охлаждают до комнатной температуры.

    Букль – еще один тип кекса: фрукты кладут в жидкое тесто, а затем кекс посыпают штрайзелем. В этом кексе в некоторых местах образуются «карманы» с карамелизированным сахаром и сливочным маслом. Букль можно хранить при комнатной температуре 2 дня, а в холодильнике — 3 дня. Букль следует закрыть или завернуть. За 30 минут до подачи на стол букль вынимают из холодильника или ставят на 20 минут в духовку разогреваться при температуре 160° С, закрыв его алюминиевой фольгой.

    Букль с миндалем и грушей

    Для приготовления посыпки: миндаль, нарезанный тонкими пластинами, жарят в течение 6-8 минут и охлаждают. Тщательно взбивают пшеничную муку, светлый коричневый сахар, молотую корицу и соль. Добавляют холодное несоленое сливочное масло, нарезанное на мелкие куски. Все ингредиенты перерубают до состояния крупных крошек (это можно сделать блендером) и добавляют жареный миндаль. Спелые груши очищают от кожуры, разрезают пополам и вынимают сердцевину. Каждую половину груши разрезают на 4 ломтика, каждый ломтик разрезают поперек пополам и перемешивают с лимонным соком. Затем закрывают пищевой пленкой. Тщательно взбивают, муку разрыхлитель и соль. В другой миске перемешивают полурастопленное  несоленое сливочное масло со светлым коричневым сахаром, холодным яйцом, ванильной и миндальной эссенциями. Эту смесь слегка взбивают и постепенно вбивают молоко. Вливают жидкие ингредиенты в сухие и перемешивают. Тесто должно быть гладким. Осторожно добавляют в тесто груши. Тесто с грушами выливают в форму, смазанную маслом и посыпанную мукой. Поверхность разравнивают и посыпают крошками с миндалем. Пекут букль при температуре 180° С в течение 40-45 минут, верх букля должен пружинить. Зубочистка, вставленная в середину букля, должна выходить сухой. Охлаждают букль не менее 20 минут. На стол подают букль теплым или комнатной температуры с грушевым шербетом или взбитыми сливками.

    Кляфутти – это простой французский деревенский десерт. Он похож на старый американский десерт, который назывался жидким пудингом. Это еще один пример жидкого теста на скорую руку со свежими фруктами. Смесь для кляфутти напоминает густое тесто для блинов или оладий, поэтому Французская Гастрономическая Академия  определила кляфутти, как «разновидность фруктового флана».

    Вишневое кляфутти

    Яйца взбивают с сахаром в течение 2 минут до образования пены. Затем добавляют, продолжая взбивание, молоко, коньяк или ром и ванильную эссенцию. Постепенно вводят муку и соль. По дну глубокой формы, смазанной маслом, раскладывают свежую вишню с косточками или без, или замороженную вишню (предварительно разморозить и обсушить), или консервированную (откинуть на сито и обсушить). Вишню заливают тестом и ставят в духовку с температурой 190°С на 10 минут, затем уменьшают температуру до 180° С и пекут кляфутти еще 35 минут, пока тесто не поднимется (оно опуститься, когда кляфутти охладится). Зубочистка, вставленная в тесто должна быть сухой. Вынимают кляфутти из духовки, ставят на решетку и охлаждают минут 20. Посыпают сахарной пудрой, нарезают на клинья и подают.

    Проверьте полученные знания!

    1. Очищенные яблоки, нарезанные ломтиками, смешивают с коричневым сахаром, кукурузной мукой, корицей, мускатным орехом, солью и душистым молотым перцем для приготовления десерта…

    1. Кобблер;
    2. Грант;
    3. Пандоуди;
    4. Кляфутти.

    2. Десерт «Пандоуди» пекут при двух температурных режимах…

    1. 30 минут при 220 С, а затем 10 минут при 220° С;
    2. 30 минут при 200 С, а затем 30 минут при 180° С;
    3. 10 минут при 200 С, а затем 40 минут при 180° С;
    4. 20 минут при 180 С, а затем 10 минут при 200° С.

    3. На слегка выпеченном корже продавливают квадраты, погружают их в выделившиеся соки и продолжают выпекание десерта….

    1. Крисп;
    2. Букль;
    3. Сламп;
    4. Пандоуди.

    4. Особенностью приготовления десерта «Пандоуди» является то, что…

    1. Пласт несладкого песочного теста выкладывают на начинку и края теста подгибают вниз, чтобы оно шло по стенкам формы;
    2. На пласт песочного теста выкладывается начинка, и края теста защипывают в виде узора;
    3. Песочное тесто формуют в виде расплющенных шариков и выкладывают на начинку;
    4. Несладкое песочное тесто раскладывают в виде решетки на начинку.

    5. Для приготовления десерта «Кобблер», подготовленные ревень и клубнику перемешивают со смесью из…

    1. Корицы, коричневого сахара и цедры;
    2. Муки и сахара;
    3. Муки, сахара и тертого горького шоколада;
    4. Цедры, сахара и корицы.

    6. Десерт «Кобблер» выпекают в духовке при температуре 190°С в течение…

    1. 30-40 минут;
    2. 35-45 минут;
    3. 45-50 минут;
    4. 50-55 минут.

    7. Из подготовленного теста вырезают фигурки, а перед выкладыванием на начинку, их смазывают взбитым яйцом и посыпают сахаром для приготовления десерта…

    1. Крисп;
    2. Кобблер,
    3. Кранч;
    4. Кюхен.

    8. Горячий сладкий суп или похлебку под клецками  напоминает десерт…

    1. Кляфутти;
    2. Кранч;
    3. Грант;
    4. Сламп.

    9. Только в кастрюлях из нержавеющей стали, чугунных эмалированных или стеклянных кастрюлях с плотно притертой крышкой следует готовить десерт…

    1. Бетти;
    2. Сламп;
    3. Букль;
    4. Кобблер.

    10. В сахарной воде проваривают половинки персиков в течение 10 минут при слабом нагреве в процессе приготовления десерта…        

    1. Сламп;
    2. Крисп;
    3. Кобблер;
    4. Грант.

    11. Для приготовления персикового слампа с клецками из рикотты приготавливают тесто из…

    1. Грецких орехов, сыра, яиц, молока, разрыхлителя и сахара
    2. Фундука, муки, сахара, разрыхлителя, яиц и молока
    3. Фундука, муки, сахара, разрыхлителя, яиц, молока и сыра;
    4. Грецких орехов, сыра, яиц, молока и сахара.

    12. Теплую лепешку с фруктами напоминает десерт…

    1. Сламп;
    2. Крисп;
    3. Кобблер;
    4. Грант.

    13. На пару в формах для суфле или пудинга, а также в жаростойких мисках следует готовить десерт…

    1. Грант;
    2. Сламп;
    3. Крисп;
    4. Бетти.

    14. Фруктовым сэндвичем между двумя слоями масляных крошек называют десерт…

    1. Бетти;
    2. Кранч;
    3. Букль;
    4. Кобблер.

    15. Чтобы десерт «крисп» получился вкусным, надо соблюдать определенное соотношение ингредиентов…

    1. Три части фруктов к одной части посыпки;
    2. Две части фруктов к одной части посыпки;
    3. Три части фруктов к трем частям посыпки;
    4. Четыре части фруктов к одной части посыпки.

    16. Для приготовления десерта «клюквенный кранч» сначала перемешивают сухие ингредиенты…

    1. Мука пшеничная, сахар, молотая корица, орехи;
    2. Пшеничные хлопья, мука пшеничная, сахарная пудра;
    3. Овсяные хлопья, коричневый сахар, пшеничная мука, соль;
    4. Мука пшеничная, грецкие орехи, соль, сахар коричневый.

    17. В процессе приготовления десерта «банановая бетти» бананы нарезанные кружочками перемешивают с…

    1. Горячим сиропом;
    2. Горячим заварным кремом;
    3. Бисквитными крошками;
    4. Сахаром, маслом и крошками бисквитными.

    18.Для приготовления десерта «вишневое кляффути» приготавливают тесто похожее на…

    1. Бисквитное;
    2. Песочное;
    3. Блинное;
    4. Дрожжевое.

    19. Перед выпеканием десерта «Букль с миндалем и грушей» его поверхность посыпают крошкой из смеси…

    1. Орехов пекан, овсяных хлопьев, сахара и соли;
    2. Печенья бисквитного, сахара, муки и масла сливочного;
    3. Сахара, масла сливочного, крошек бисквитных;
    4. Жареного миндаля, муки, коричневого сахара, корицы, масла сливочного, соли.

    20. Подготовленные фрукты кладут в жидкое тесто и перед выпечкой посыпают штрайзелем, чтобы приготовить десерт…

    1. Кляфутти;
    2. Кранч;
    3. Грант;
    4. Букль.

    СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ:

    1. Ирма С.Ромбауэр, Марион Ромбауэр Бекер Кулинарная библия /пер. Е. Зайцевой. – М.: Изд-во Эксмо, 2002. – 1248 с., илл

    19 рецептов теплых десертов для всех ваших зимних сладостей

    Зима — время года, когда нужно отточить свои навыки выпечки. В конце концов, нет ничего более уютного, чем прижаться к дивану с мягким одеялом и подносом с теплыми пирожными, только что из духовки. Выпить перед огнем кружку горячего шоколада с шипами тоже неплохо, и мы бы никогда не задирались от порции пудинга из мультиварки. Но на самом деле есть целый мир трогательных десертов, которые стоит исследовать. Если вы действительно хотите поднять свой зимний уют на новый уровень, ознакомьтесь с этими рецептами теплых десертов.

    Рамекин Печенье из расплавленного шоколада

    Мы выпекаем печенье с лепешкой с шоколадной сердцевиной, потому что иногда вам просто необходимо декадентское наслаждение.

    Жареный пуховик

    В этом ностальгическом куске есть все, что вы любите: мальва, арахисовое масло, шоколадная стружка и масло.

    Веганские яблочные пироги для рук

    Если вы хотите чего-нибудь сладкого, но у вас мало времени, этот рецепт поможет. Теплые яблоки заправляют в слоеное тесто на десерт, который вы будете готовить снова и снова.

    Торты из расплавленной лавы

    Ой-эм-гы! Шоколадных тортов из лавы у вас было больше, чем полагается, но пришло время попробовать наш вариант этого классического блюда, покрытый взбитыми сливками и посыпкой.

    Жареные во фритюре ананасовые кольца

    Представьте, что вы в отпуске, и обваляйте кольца тропических ананасов в кляре из кокосовой стружки. Обжарьте их, подавайте с соусом пина колада и приготовьтесь почувствовать себя на частном острове, как вы.

    Брауни из кокосовой муки

    Мы обычно думаем о пирожных в стиле пикника как о летнем десерте, но теперь это не так.Если подавать в горячем виде на сковороде и в режиме à la, брауни уместны в любое время года.

    Тако с яблочным пирогом

    Если вы любите яблочные десерты, это лакомство — ваш выбор. Наполненный фруктами и сбрызнутый теплым заварным соусом, это забавный отход от обычного яблочного пирога.

    Чай Кружка Торт

    Есть одна вещь в этом мире, которая, кажется, делает торт еще лучше, — это когда его выпекают и подают в кружке.

    Палмиерс с булочкой с корицей

    Возьмите концепцию булочек с корицей и превратите их в хрустящее слоеное печенье с этой удивительной глазурью.

    Горячая помадка

    Оказывается, для приготовления жареной помадки много не нужно. Сбрызните им десерт по вашему выбору, хотя мы неравнодушны к шарикам мороженого с соленой карамелью.

    Churro Chips

    Смазать готовый наан топленым маслом и поджарить сахаром с корицей. Но именно теплая помадка и карамельные соусы действительно выделяют этот десерт.

    Брауни из муки маниока

    Этот рецепт дает новую жизнь пирожным благодаря добавлению безглютеновой муки из маниоки вместо традиционной пшеницы.

    Красный бархат Бруки

    Красный бархат не только для торта. Эта плитка для печенья украшена слоями красного бархата и шоколадной крошки. Подавать, конечно же, теплым, с молоком.

    Зефирные шарики из попкорна

    Ваши любимые угощения из зефира можно приготовить с попкорном вместо рисовых криспи, чтобы получить пикантно-сладкий вариант классического блюда.

    Пицца с печеньем Nutella

    Этот теплый десерт, который в некоторых местах называют Pizookie, создан для надстроек. Мы добавили Nutella и банан, чтобы они оставались влажными в центре.

    Пряничный пудинг

    Пряность для тыквенного пирога становится просто роскошной, если ее смешать с кленовым сиропом и патокой. Шарик мороженого — это все, что вам нужно, чтобы действительно вывести вещи на новый уровень.

    Статьи с вашего сайта

    Статьи по теме в Интернете

    24 зимних десерта, чтобы согреться

    Когда дело доходит до зимних десертов, я очень люблю все теплое и успокаивающее.

    Липкий пудинг из ириски, покрытый соленым карамельным соусом и горячим заварным кремом, вероятно, возглавляет мой список! Но в то же время мне нравится использовать мяту и специи в некоторых из моих любимых блюд.

    Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

    Примечание: для этого содержимого требуется JavaScript.

    От горячего шоколадного печенья и классического яблочного чипса до ледяного чизкейка — давайте рассмотрим 24 лучших способа удовлетворить свое пристрастие к сладкому у открытого огня.

    В Великобритании хороший пуд обычно состоит из пирога, бисквита или крошки, намазанных густым горячим заварным кремом.

    Британский заварной крем более или менее похож на кондитерский крем. Основное отличие в том, что в заварном креме немного меньше крахмала, поэтому он остается текучим.

    Липкий пудинг из ириски состоит из торта из коричневого сахара, подслащенного вареными и протертыми финиками.

    Финики необходимо отварить, чтобы они стали мягче. Затем их можно измельчить в кухонном комбайне, блендере или погружном блендере.

    Обязательно дайте финикам немного остыть перед добавлением в блендер или комбайн.

    При выпекании весь торт пропитывается соусом из ириски и заварным кремом для максимального тепла зимой.

    Eggnog по вкусу напоминает растопленный молочный коктейль со специями. Он сливочный, сладкий и идеальный в виде чизкейка.

    Этот рецепт требует классической основы для крекера Грэма, хотя я думаю, что добавление орехов пекан или использование имбирного печенья сделало бы приятное изменение.

    Если вы нервничаете по поводу водяной бани, обещаю, вы справитесь! Я люблю заворачивать форму для торта в несколько слоев перекрещивающейся фольги, чтобы ничего не просочилось внутрь.

    Но мой секретный главный совет — добавить пару слоев пластика!

    Разделите большой пакет для готовки пополам и накройте пластик фольгой, чтобы дно оставалось сухим и красивым. Самое приятное то, что она настолько хороша, что вы можете использовать обложку несколько раз.

    Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

    Примечание: для этого содержимого требуется JavaScript.

    При запекании вы обнаружите, что этому чизкейку требуется немного больше времени, но оно того стоит.

    Подавать со взбитыми сливками из эгг-ног и немного корицы.

    Это может показаться не очень зимним, но это определенно победитель праздника.

    Зима — это глубокий, богатый вкус, и у этого торта это есть в избытке.

    Не обязательно попробовать стаут. Скорее, вы получите нотки пряностей и гораздо более глубокий шоколадный вкус.

    Покрытый простой глазурью из сливочного сыра, этот торт имеет смелый, не слишком сладкий вкус, который так хорошо сочетается со стаканом ирландского кофе.

    Нет ничего лучше, чем прийти домой и обхватить руками чашку горячего шоколада.

    Мне нравится, что шоколад на завтрак, обед и / или ужин вполне приемлем, когда на улице холодно.

    Это печенье наполнено сливочным вкусом горячего шоколада, а после запекания мини-зефир будет мягким, липким и совершенно идеальным.

    Обязательно возьмите жирную смесь горячего шоколада и заморозьте зефир перед употреблением, чтобы он не растаял во время выпечки.

    Если вам нравится кекс, но иногда он кажется немного густым, это рецепт для вас.

    Комбинация клюквы и апельсина — это именно то, что вам нужно в зимнем торте, и в развернутом виде оно выглядит великолепно.

    Растопите сливочное масло с коричневым сахаром и полейте свежую клюкву на сковороде, и это даст им возможность жениться и образовать чудесное густое варенье на верхней части торта.

    Сам торт приправлен апельсиновой цедрой и апельсиновым соком, поэтому вам не будет недостатка в аромате.

    Этот рецепт требует разделенных яиц. Поверьте мне, это имеет значение и создает легкий торт.

    Сироп сверху означает, что вам даже не понадобятся взбитые сливки или глазурь для подачи к этому торту. Но я ничего не могу поделать, но думаю, что немного моросящего ганаша из темного шоколада просто заставит все взорваться.

    Может быть, во мне виноват шеф-повар, но я очень люблю подавать десерт в маленьких отдельных сковородках. Это отличное вложение, и вы можете использовать их для множества других забавных вещей!

    По этому рецепту требуется большая сковорода, подходящая для использования в духовке, так что вам придется поделиться.

    Насыщенный, вкусный и липкий, этот пирожок можно (и нужно) есть прямо со сковороды.

    Используя и какао, и растопленный шоколад, а также добавленную шоколадную стружку, вы получите шоколадную перегрузку.

    В холодную ночь нет ничего лучше, чем теплая сковорода, полная шоколадного пирожного.

    Подавать с шариком мороженого и, может быть, с карамелью!

    Как бы сильно я не любил брауни, в блондинке есть что-то такое, что всегда заставляет меня возвращаться за другим кусочком.

    По сути, это суперплотное печенье с шоколадной крошкой, которое так легко модифицировать.

    Эти рождественские блонди наполнены красной и зеленой шоколадной стружкой, а также здоровой порцией белого шоколада.

    Цвета такие праздничные, и они станут настоящим хитом.

    Как я уже говорил, их так легко поменять. Так почему бы не попробовать забавные зимние ароматы? Я думаю, что темный шоколад и кусочки леденца были бы потрясающими.

    Яблоки и корица настолько успокаивают, насколько это возможно.

    У всех нас был тот яблочный пирог, который остался с нами. Но иногда не успеваешь испечь целый пирог.

    Яблочный чипс сочетает в себе все те удивительные осенние ароматы, которые мы так любим, в легком и теплом десерте.

    Просто нарежьте яблоки и смешайте их с сахаром, корицей и лимонным соком.

    Это покрывается быстрой хрустящей начинкой из масла, муки, овса и коричневого сахара.

    Вы можете оставить овес, но мне нравится текстура, которую они добавляют к хрустящей корочке.

    Все вместе запекается, и через час оно может быть горячим и на столе.

    Пудинги и десерты с самостоятельным соусом — мастер магии выпечки, хотя их так легко приготовить.

    Идея этих пудов состоит в том, чтобы приготовить бисквит на основе муки, который поднимается во время выпечки.

    Обычно добавляют какой-нибудь соус или фруктовый коктейль, который капает на дно и собирается вместе, чтобы создать идеальный соус.

    Лучше всего их подавать в том блюде, в котором они запекаются.

    Для этого декадентского пудинга вам понадобятся формочки и ежевика. Заправленный шоколадным тестом и шоколадным сиропом, вы получите идеальный фруктовый шоколадный горшок.

    Они отлично посыпаны сахарной пудрой, но с шариком мороженого были бы слишком хороши.

    Еще один отличный вариант для самостоятельного приготовления, этот рецепт почти как обезьяний хлеб.

    Ореховое тесто нужно выложить в сковороду или форму для выпечки и покрыть глазурью из инжира, орехов пекан и клена.

    После запекания кленовый соус вместе с карамелизованным инжиром просочится сквозь тесто, образуя густой соус.

    Я думаю, что они были бы потрясающими в тех маленьких сковородках, которые вы уже заказали, кстати! Только не забудьте отрегулировать время выпечки.

    Подавать прямо из формы для запекания с большим количеством кленовой глазури и мороженого.

    Это один из тех рецептов, которые можно приготовить не раз, с корочкой Oreo, завитками мяты и блестящим ганашем из темного шоколада.

    Используя экстракт мяты перечной и измельченные леденцы, этот рецепт идеально создает тот мятный шоколадный вкус, который мы все любим.

    Цвет получается от простого пищевого красителя, который вы легко можете не использовать. Он по-прежнему будет иметь тот же прекрасный вкус.

    Обязательно дайте чизкейку остыть до комнатной температуры, прежде чем убирать его в холодильник.

    Если можете, дайте ему постоять ночь, прежде чем поливать ганаш и посыпать еще измельченными леденцами.

    Кора перечной мяты — легкое, вкусное и быстрое зимнее лакомство.

    В этом рецепте используется готовая кора миндаля в качестве основы, но вы можете сделать свою собственную кору из белого и темного шоколада, если хотите.

    Тщательно растопите кору миндаля и разложите по форме для выпечки с покрытием, прежде чем дать ей затвердеть в холодильнике или морозильной камере.

    Следующий слой сделан из растопленных поцелуев Херши с леденцами и имеет такой тонкий мятный аромат.

    Все это покрыто измельченными леденцами для красивого красно-белого наслаждения.

    По вкусу этот рецепт напоминает пирог с шоколадным пирогом. Он состоит всего из девяти ингредиентов, один из которых — корочка для пирога, купленная в магазине.

    Он не слишком сладкий и требует использования хорошего какао-порошка, чтобы шоколадный вкус был богатым и глубоким, а не синтетическим.

    Обязательно предварительно запеките корку пирога, чтобы не получить сырое дно.

    Я думаю, этот пирог был бы восхитителен со взбитыми сливками Бейли и хорошим кофе.

    Приправленные пряностями груши-пашот — одна из моих любимых вещей.Вкус немного другой, но я бы предпочел яблочный пирог в любой день.

    Если вы ищете то, чего не видите каждый день, этот рецепт для вас.

    Песочное печенье действует как печенье, покрывая фруктовую начинку и выпекая пирог.

    Готовя груши, не готовьте слишком долго, так как они могут стать мягкими. Вам нужно, чтобы они были мягкими, но твердыми внутри, чтобы они сохраняли свою форму, когда вы их режете.

    Это не ваш повседневный десерт, но все будут возвращаться за новым.

    Зима — время, чтобы остаться с теплым огнем и замечательной едой, а это фондю — идеальный способ завершить семейную трапезу.

    В Интернете можно найти недорогие горшки для фондю, и большинство из них электрические, что означает, что вы можете лучше контролировать таяние и не беспокоиться о поджоге дна шоколада открытым пламенем.

    Все, что вам нужно сделать, это растопить шоколад хорошего качества со сливками, молоком и ванилью.

    Нарезать фрукты, печенье, пирожные, крендели, зефир, почти все, о чем вы можете подумать!

    Это отличный способ насладиться десертом всей семьей.Только не забудьте отложить некоторые из ваших любимых, потому что они долго не протянут.

    Еще один отличный зимний обогреватель, сапожник настолько универсален!

    Этот рецепт упрощает жизнь благодаря быстрому добавлению топпинга из пяти ингредиентов и банке начинки для вишневого пирога.

    Можно, конечно, любую начинку. Я думаю, что черника может быть моим любимым продуктом.

    Начинка производится путем смешивания муки и разрыхлителя с сахаром и молоком.

    Всего за 10 минут на приготовление блюдо будет готово менее чем за час.

    Подавать с ванильным мороженым или с настоящим британским заварным кремом.

    У этих малышек есть все вкусы, которые вы хотите от зимнего печенья: корица, имбирь и глубокая патока.

    Они очень похожи на имбирное печенье, разница только в их текстуре. Это печенье мягкое и нежное.

    Используя обычный метод печенья, вам нужно взбить масло и сахар до однородной массы, прежде чем добавлять яйца, ваниль и патоку.

    Обязательно используйте для этого темную патоку, поскольку более светлые варианты не дадут вам такого же насыщенного вкуса.

    После добавления сухих ингредиентов вы разделите печенье на порции и обваляете его в сахарном песке, чтобы получить великолепное покрытие для хрустящей корочки.

    Главное — не пережарить их. Вы хотите, чтобы они были мягкими и жевательными!

    Холодные и темные зимние дни — мечта пекаря. Пришло время сиять и пробовать новое.

    Немецкий шоколадный торт с кокосовой и миндальной начинкой может выглядеть устрашающе, но сейчас самое время попробовать.

    Хорошая новость в том, что в этом рецепте используется отличная упакованная смесь.Никто не говорит, что нужно все делать с нуля! Если смесь в коробках так хороша на вкус, зачем волноваться?

    Для начинки нужно растопить в кастрюле сливочное масло, сахар, сгущенное молоко и яйца. Это нужно постоянно двигать, чтобы яйца не приготовились слишком рано, пока вы ждете, пока они не загустеют.

    Когда он станет достаточно густым, чтобы намазать его на торт, добавьте ваниль, кокос и миндаль. Дайте ему полностью остыть, прежде чем покрывать торт глазурью.

    Я бы съел горячий рисовый пудинг даже в самый жаркий день года.Как и все остальное, я испытываю ностальгию по поводу того, что я выросла после воскресного обеда, поедая свою бабушку.

    Идеально подходит для зимнего десерта, потому что он теплый, сладкий и его очень легко приготовить.

    Нагрейте молоко, сахар и соль до слабого кипения, затем добавьте рис и оставьте вариться на 55-60 минут. Просто время от времени помешивайте, чтобы он не зацепился за дно.

    Еще более простой вариант — переложить все ингредиенты в глубокую форму для запекания и перемешать. Накройте фольгой и запекайте не менее часа.

    Это позволяет рисовому пудингу приготовиться и образовать красивую кожицу, за которую моя семья боролась.

    Хороший теплый пирог всегда будет хитом.

    Но этот взрослый пьяный вишневый пирог принесет вам место на вершине.

    Пирожное с добавлением порошка корицы и заварного крема для получения приправленной пряностями и очень нежной слоистой корочки.

    Он также обогащен яйцом. Возможно, это просто пекарь во мне, но я каждый раз предпочитаю обогащенное тесто.

    Глинтвейн — теплое красное вино с пряностями, которое можно увидеть только по праздникам.

    Для этой начинки вам нужно растворить в вине сахар, корицу, цедру апельсина, звездчатый анис и ваниль.

    После настаивания вы можете использовать этот глинтвейн для начинки вишневого пирога.

    На вашем месте я бы приготовил еще немного горячего пирога.

    Их нельзя приправлять или подавать теплыми, но нельзя отрицать, что красно-белый цвет идеально подходит для зимы.

    Хороший кекс из красного бархата, влажный и нежный, с большой ложкой глазури из сливочного сыра.

    Пирог из пахты для получения легкого и сочного торта. На самом деле какао-порошок придает пирогу розовый цвет, но большинство людей также добавляют красный пищевой краситель для более яркого послевкусия.

    Чтобы сделать их еще более праздничными, почему бы не попробовать веселые праздничные украшения для кексов?

    фунта пирога — отличный рецепт, который всегда стоит держать в заднем кармане.

    Он подходит для завтрака с кофе или как немного сладкого перед сном, и его так легко заменить.

    Этот рецепт — настоящая классика, в нем используется сметана для получения насыщенного и влажного мякиша.

    Будьте осторожны, чтобы не перемешать тесто слишком сильно, и следите за ним в духовке, чтобы оно не высохло.

    Подавать отдельно или с ягодным компотом с пряностями.

    Если вы устали печь праздничное печенье, попробуйте эти сладкие и маслянистые миндальные квадраты.

    Батончики для печенья — отличный способ добавить на тарелку печенья без необходимости что-либо распределять.Просто бросьте их в лоток и нарежьте. Так просто.

    В этом рецепте используется песочное печенье с миндальным маслом и корицей, которое, честно говоря, я бы съела сама по себе.

    Но затем он покрывается коричневым маслом, медовой карамелью и измельченным миндалем.

    Не хватает только мороси темного шоколада и немного морской соли.

    Я вырос на пудинге из хлеба с маслом, приготовленном из простого старого белого хлеба. Было вкусно, но это? Вот это да.

    Сделанный из остатков круассанов и булочки, этот рецепт превосходит все, что мог бы вообразить мой 10-летний разум.

    Я люблю его на завтрак так же, как и после ужина. Это несложно и всегда сладко и вкусно.

    Они покрывают его пудингом из хлеба с маслом, чтобы хлеб пропитался ванильной смесью заварного крема перед выпечкой. Он просочится в хлеб и отлично его размягчит.

    Не стесняйтесь добавлять в заварной крем немного специй, но я фанат оригинальной ванили. Еще я люблю изюм в моем, но вы действительно можете добавить что угодно.

    Если вы хотите чего-то необычного и ультра-роскошного, попробуйте этот рецепт пряного шоколада.

    233 простых и вкусных рецепта горячих десертов от домашних поваров

    • Сахарное печенье — готовое к выпечке • Готовые к употреблению чашки для пудинга • Мини-кусочки зефира • Мини-леденцы • Конфеты из белого шоколада • Рождественские посыпки

      🌈НиндзяМамаКухня🌈

    • / 2 палочки несоленого сливочного масла комнатной температуры • сахар • смесь горячего шоколада • яйца • пищевая сода • соль • ванильная эссенция • мука

      Коко

    • бутер • яйцо • молоко • горячее какао • разрыхлитель • пищевая сода • мука • сахар

      День кошки

    • Орео или шоколадная корочка • Сливочный сыр • сахарная пудра • шоколадный соус • смеси горячего шоколада • соль • жирные сливки • мини-зефир

      nickmac73

    • Темный шоколад • сливки • Майда / универсальная мука • масло • сахар • ванильная эссенция • кокосовый порошок • молоко

      Пиа Дхармин Такер

    • штук Компот из груш • Яичные желтки • Сахарный песок • Ром • по 1 столовой ложке Лимонного сока

      Cookpad.Япония

    • молоко • шоколадный сироп • мини-маршмеллоу (по желанию) • печенье с кремом Hershey bar • мини-орео • горячий какао-порошок

      Лелимари

    • масло • молоко • пакеты для горячего шоколада • сахар • овсянка {plain easy make} • шоколадная стружка или тающая шоколадная стружка • маршмеллоу (я использую маршмеллоу с талисманом на удачу) • вощеная бумага

      mrsginaboyd2008

    • горячая вода + 5 гр. Желатин • Сладкий шоколад • Молоко • Густые сливки • Сахар

      Дарума Кулинария

    • Несоленое масло • Сахарная пудра • Мука для выпечки • Кукурузный крахмал • Соль • Растворимый кофе + 2 г горячей воды (½ чайной ложки)

      Дарума Кулинария

    • пищеварительное печенье • несоленое масло, топленое • (~ 4 чайные ложки) порошка зеленого чая матча • (~ 1/3 стакана) горячей воды • (~ 1/3) холодной воды • (~ 4 чайные ложки) порошка желатина • ( 8 унций / блок) сливочного сыра • (~ 1/3 стакана) сахара

      Джули 🥰

    • печенье • сливочный сыр • (2.1 унция, 5 столовых ложек) несоленого сливочного масла, топленого • сметаны • белого шоколада кувертюра • (7 унций, 7/8 чашки США) жирных сливок • + 1 чайная ложка) порошка матча • ванильная эссенция, по желанию

      • 8 человек, форма для выпечки 18 см (7 дюймов)
      WSLB

    • Oreo Pie Crust • размягченный сливочный сыр • арахисовое масло • сахарная пудра • ванильный экстракт • холодный взбитый венчик • топпинг для горячей помадки • мини-чашки Риза для топпинга

      nickmac73

    • упакованные финики Medjool без косточек • сырые грецкие орехи (можно также использовать миндаль) • порошок мака (по желанию — добавляет приятный солодовый вкус) • сырые кешью (быстро замочите кешью, накрыв их кипятком, замочите без накрытия на 30 минут, затем процедите) • большой сок лимона • кокосовое масло, растопленное • кленовый сироп • жирное кокосовое молоко или кокосовые сливки

      • Время приготовления 1 час плюс время в морозильной камере
      • 6 порций
      Мэри Кернс

    • яйца • сахарный песок • (1/2 стакана) муки для выпечки • (1 и 2/3 столовые ложки) несоленое масло • (1 и 2/3 столовые ложки) молоко • горячая вода • сахарный песок • ром

      WSLB

    • мука (я использовал мягкую белую пшеницу) • ст.л. планки (я не смог найти свою маленькую мерку, поэтому я просто догадался,) • ст. ove !!! • коричневый сахар (меня не было, поэтому я сделал свой собственный ,,, подробнее ниже) (вам понадобится меласса, если вы сделаете свои собственные) • сахар • РОВНО 30 шоколадных чипсов (или сколько вам лет, ваш друг будет счастлив день рождения другу) • ванильная жидкость

      • 20 Prep 10 духовка
      • целая партия! до 12, если никто не ест две
      простой стейк

    • Бисквит • желтки • молоко • топленое масло • яичный белок • сахар • мука для выпечки • разрыхлитель

      Ники

    • изюм • золотой изюм • горячая вода • или 170 г) несоленое масло • светло-коричневый сахар • большое яйцо • ванильный экстракт • универсальная мука

      Джессика Судхарта

    • Для корочки: • пищеварительное печенье или крекер Грэм • сахарный песок • топленое масло • Для начинки чизкейка: • сахарный песок • сливочный сыр Филадельфия (комнатной температуры) • сливки для взбивания

      невероятноеученые

    • размягченное масло • белый сахар • сахар в упаковке • яйца • пищевая сода • горячая вода • ¹ / ² чайной ложки соли • универсальная мука

      Сара Элизабет Фрэмптон

    Помогите нам улучшить эти результаты

    Отправить отзыв

    16 теплых десертов, которые спасут вашу жизнь этой зимой

    1. Buzz
    ·

    Нет ничего лучше, чем сидеть перед каменкой с огромной теплой тарелкой десерта.

    1. Овсяно-черничные чипсы

    pinchofyum.com

    Это НАСТОЛЬКО ЛЕГКО, и вы можете разогревать его в духовке и есть каждую ночь. Вы обязательно захотите. Рецепт здесь.

    2. Крошка из персика и черники

    browneyedbaker.com

    Нет такого вкуса, как смесь холодного мороженого, плавящаяся на горячей рассыпчатой ​​корочке.Рецепт здесь.

    3. Торты-пудинг с липким лимонным суфле

    4. Липкий финиковый пудинг

    thesugarhit.com

    Это холодное ночное блюдо нужно печь хотя бы раз в зиму. Рецепт здесь. (Если финики вам не нравятся, попробуйте этот пудинг из ириски — свидание бесплатно!)

    5.Домашние чуррос с шоколадным соусом

    justataste.com

    Представьте себе: горячие чуррос, посыпанные сахаром с корицей и обмакнутые в насыщенный теплый шоколадный соус. Вы собираетесь купить ингредиенты прямо сейчас, не так ли? Рецепт здесь.

    7. Чай пашот со взбитыми сливками с корицей

    8. Белый горячий шоколад

    gimmesomeoven.ком

    Мы гарантируем, что это намного лучше, чем любой порошок, который вы можете попробовать. Рецепт здесь.

    10. Ириский соус

    justataste.com

    Если вам действительно нужна большая миска мороженого, не забудьте добавить теплый соус из ирисок. Рецепт здесь.

    11. Пряник с карамельным соусом

    12.Торт из расплавленного шоколада с лавой

    giverecipe.com

    С шоколадом невозможно ошибиться. И этот рецепт очень хорош. Рецепт здесь.

    13. Горячий шоколадный французский тост

    14. Nutella Crème Brûlée

    rasamalaysia.com

    Если стандартный крем-брюле для вас слишком скучен, приправьте его восхитительным вкусом Nutella.Рецепт здесь.

    15. Пудинг с коричневым маслом из бурбона и ириски

    16. Мексиканский шоколадно-рисовый пудинг

    thissillygirlslife.com

    Этот теплый шоколадно-сливочный десерт идеально подходит для ночи, когда вы свернулись калачиком под луной и смотрите телевизор. Рецепт здесь.

    BuzzFeed Daily

    Будьте в курсе последних новостей дня с помощью информационного бюллетеня BuzzFeed Daily!

    Как отнести десерт к Hot… — Обучение навыкам FBS

    Как отличить десерт от горячего и холодного десерта?

    И хотя, если десерт приготовлен, он считается холодным, если после приготовления он
    охлаждается, а затем подается холодным.

    Что такое горячие и холодные десерты?

    Десерт — это тип
    восхитительной еды, которую едят после еды, обеда или ужина.

    Обычно десерт сладкий, например мороженое, печенье и пирожные.

    Некоторые десерты сильно украшены, например, свадебные и праздничные торты.А еще
    десертов подаются со взбитыми сливками в качестве простого гарнира.

    Некоторые десерты очень простые, например, пудинги.

    Вы не поверите, но десерты тоже можно запечь или приготовить в духовке.

    Горячие и холодные десерты различаются по способу приготовления.

    Определение горячего и холодного десерта и
    разница между холодным и горячим
    десертная еда:

    На самом деле существует
    видов горячих и холодных десертов.

    В чем разница
    между холодным и горячим десертом.

    A. Горячие десерты — это десерты, приготовленные с использованием тепла или огня. Эти
    включают выпечку, такую ​​как торты, пирожные, заварной крем, пироги и печенье. Жареные
    десертов тоже можно отнести к этой категории, как пончики.

    Десерты с беконом есть и в других странах. Эти горячие десерты известны как
    лучших послеобеденных блюд.

    Запеченные десерты — это горячие десерты, приготовленные путем помещения ингредиентов в горячую духовку.Эти
    — это торты и кексы, сладкий хлеб, такой как банановый хлеб и хлеб с изюмом,
    печенье, шоколадное печенье, пудинги и заварные кремы.

    Однако
    жареных десертов готовятся путем жарки во фритюре.

    Вот некоторые из горячих пудингов, которые так или иначе популярны во всем мире:

    * Хлеб и пудинг с маслом
    * Пироги
    * Суфле
    * Шоколадно-лаймовый помад
    * Рисовый пудинг
    * Пудинг Мальва
    * Крошки
    * Другие сладости но теплая выпечка

    Б.Холодные десерты — это десерты или продукты, приготовленные без использования огня или тепла. Фактически, их готовят только при нормальной комнатной температуре
    , замораживанием или добавлением большого количества льда и / или колотого льда.

    Примерами холодных десертов являются парфе, мороженое, шербет или сорбет, желе,
    мороженого, торты с мороженым, фруктовое мороженое, холодные фруктовые пироги, коктейли, салаты и
    паннакотта.

    Замороженные десерты готовятся путем смешивания всех ингредиентов с последующим их хранением в морозильной камере.
    Сюда входят мороженое, молочные коктейли и шербет или шербет.

    Однако охлажденные десерты
    — это некоторые десерты, которые готовятся без использования духовки или даже морозильной камеры
    . Мелкий десерт готовится путем замачивания бисквитного печенья в хересе
    . А затем покрыть их белыми взбитыми сливками и дать остыть
    в холодильнике.

    Существуют типы или виды пудингов быстрого приготовления и быстрорастворимых муссовых десертов, которые можно
    приготовить вообще без приготовления.Отдельный человек может просто смешать весь порошок для пудинга быстрого приготовления
    с молоком, а затем охладить его, охладив
    в холодильнике.

    самых вкусных рецептов без варки

    С приходом лета нет ничего лучше свежего десерта, вкусного и простого в приготовлении. Сегодня мы решили собрать для вас самые любимые десерты всех времен: все строго без приготовления, их можно приготовить заранее и отведать с друзьями в жаркие летние дни: кофе, фрукты, сливочный тирамису или освежающий семифреддо, простые рецепты которые можно быстро приготовить дома за несколько шагов, даже не будучи опытным кондитером.Чего же ты ждешь? Попробуйте их все!

    10 лучших холодных сладостей лета

    Вот 10 лучших холодных летних десертов, которые можно приготовить без духовки за короткое время:

    Тирамису

    Вечная классика международной кондитерской, всем нравится тирамису и это можно приготовить в тысячах вкусных вариаций. Наш оригинальный рецепт: приготовить кофе, подсластить сахар и дать остыть; тем временем в миске смешайте яичные желтки с сахарным песком, постепенно добавляя крем маскарпоне, продолжая работать, чтобы получить однородный крем.Вылейте кофе в миску, намочите печенье на несколько секунд, затем поместите его в форму для запекания, образующую основу. Покройте слоем крема маскарпоне и повторите операцию, формируя 3/4 слоя по своему вкусу, покройте поверхность посыпкой какао-порошка и дайте тирамису постоять два часа в холодильнике перед подачей на стол!

    Холодный кофе со сливками

    Кофейный крем со льдом — простой, нежный и вкусный десерт, готовый всего за несколько минут.Вот как его приготовить: приготовьте кофе, посолите его и перелейте в стеклянную бутылку, чтобы он остыл. В миске взбейте сливки электрическим венчиком, добавьте кофе и продолжайте помешивать на небольшой скорости. Добавьте крем из лесных орехов и полностью перемешайте. Подавайте зерно с кофейным зерном и веточкой взбитых сливок!

    Чизкейк с ежевикой

    Чизкейк с ежевикой — это холодный торт, не требующий варки: хрустящая бисквитная основа, покрытая нежным сырным кремом, украшенная очень сладкой и свежей ежевикой.Чтобы приготовить чизкейк с ежевикой, смешайте в миксере сухое печенье со столовой ложкой сахара и размягченным маслом до получения песочной смеси: перелейте в форму для торта и сформируйте слой толщиной 2 см, придавив руками, положив его в холодильнике и дайте остыть. Замочите листы желатина и тем временем приготовьте слой сливок: в миску добавьте сыр типа филадельфия, йогурт, цедру лимона и сахар и взбивайте венчиком до кремообразной консистенции. Во второй миске взбейте яичные белки, пока они не станут густыми, и осторожными движениями добавьте их в сырную смесь снизу вверх, чтобы они не разобрались.Выдавите лист желатина и добавьте его в смесь. Посвятите себя ежевике: вымойте их и встряхните в миксере, оставив немного для украшения, вылейте сливки в кастрюлю, добавьте две столовые ложки воды и дайте немного покипеть. Процедить через сито и добавить в сливочный сыр. Достаньте основу для печенья из холодильника, покройте его сливочным сыром, разровняйте лопаткой, сформируйте последний слой с оставшимся сиропом ежевики и дайте чизкейку постоять в холодильнике в течение 3 часов перед подачей с несколькими свежими ягодами ежевики!

    Лимонный семифреддо

    Свежий и утоляющий жажду летний десерт, который не требует готовки, а просто отдыхает перед подачей, лимонный семифреддо ароматный, нежный и в то же время очень вкусный.Вот наш рецепт приготовления: очистите лимон, отожмите сок и процедите через сито. В миске взбить свежие сливки с 50 граммами сахара до кремообразной консистенции, добавить цедру лимона и отфильтрованный сок. Откройте яйца и отделите яичные желтки и яичные белки: взбейте яичные желтки с оставшимся сахаром, пока смесь не станет пенистой, постепенно добавляйте ликер лимончелло, не переставая взбивать венчики. Отдельно взбить яичные белки, пока они не станут густыми. Добавьте во взбитые сливки сначала сливки из яичных желтков, а затем яичные белки: смешайте их осторожными движениями снизу вверх, чтобы не разобрать их.Вылейте смесь в форму для сливового торта, застеленную листом пергаментной бумаги, выровняйте ее кондитерской лопаткой и поместите в морозильную камеру на 5 часов, прежде чем вынуть ее из формы и подавать на стол.

    Холодный мандариновый апельсиновый торт

    Холодный мандариновый апельсиновый торт, который легко приготовить, не требует приготовления, он свежий и богатый ароматом и вкусом, идеально подходит для завершения трапезы. Наш рецепт: положить печенье в миксер и покрошить, добавить топленое масло и хорошо перемешать, затем переложить в форму диаметром 20 см, хорошенько растолочь руками так, чтобы образовалась компактная основа, которая будет отдыхать. холодильник на 30 минут.Тем временем замочите желатин в холодной воде на 10 минут, отожмите и растопите в кастрюле с 50 мл нагретых сливок. Взбейте остатки сливок в миске и смешайте сливки маскарпоне, сахар и йогурт в другой, образуя однородный крем. Добавьте к крему растопленный желатин и взбитые сливки осторожными движениями снизу вверх, по готовности налейте крем на бисквитную основу и дайте ему постоять в холодильнике на 3 часа. Очистите мандарины и извлеките сок, процедите его и добавьте в небольшую кастрюлю с сахаром, растопив на медленном огне в течение нескольких минут; выключите огонь, добавьте стакан и дайте ему остыть.В этот момент вылейте мандариновый сироп на торт и дайте ему затвердеть в течение часа, прежде чем попробовать!

    Дынный сорбет

    Свежий дижестив, подходящий для любого случая, дынный сорбет легко и быстро приготовить дома и готов к употреблению в любое время дня. Вот как это сделать: в кастрюлю добавьте воду и сахар и перемешайте, пока сахар полностью не растворится. Выключите огонь и дайте сиропу остыть. Дыню нарезать дольками, очистить от кожуры и удалить косточки, измельчить мякоть до получения пюре.Добавьте сироп в пюре, вылейте смесь в ледяную стальную миску и перемешайте. Накройте лист алюминиевой бумаги и поместите сорбет в холодильник: перед употреблением вам нужно будет перемешивать его каждые 30 минут не менее 5 раз, чтобы предотвратить образование кристаллов льда, и ваш сорбет будет сливочным и мягким на поверхности. правильная точка.

    Сыр рикотта и кофейный торт

    Свежий десерт на основе мягкого бисквитного торта, который вам обязательно понравится, сыр рикотта и кофейный торт — это жадная вариация знаменитого торта с сыром рикотта и груши, которая поразит ваших гостей его простота и сладость.В кастрюле растопите сахар в воде до получения сиропа, выключите огонь и дайте ему остыть. Приготовьте кофе, дайте ему остыть и добавьте в сироп половину: перемешайте до получения однородной смеси и вылейте ее на бисквит. В миске взбейте жидкие сливки электрическим венчиком, во вторую миску добавьте сыр рикотта, сахар и остальной кофе: работайте венчиком и постепенно добавляйте взбитые сливки движениями снизу вверх. Темный шоколад порезать на кусочки, нагреть сливки в кастрюле, не доводя до кипения, и, когда он станет горячим, полить им шоколад: аккуратно перемешать, чтобы шоколад растаял равномерно и образовал крем без комочков.Возьмите шарнирную форму для торта, уложите бисквитный диск, вылейте крем из рикотты, выравнивая его лопаткой, и, наконец, украсьте полосками шоколадной глазури. Дать пирогу постоять в холодильнике 2 часа, по истечении этого времени вынуть пирог из формы и подавать к столу!

    Черничный чизкейк

    Жадный вариант вечного десерта: черничный чизкейк любят за его вкус и свежесть. Приготовьте основу для печенья: взбейте миксером, добавьте слегка растопленное масло и хорошо перемешайте, возьмите форму для торта и сформируйте основу примерно 2 см, слегка надавливая руками, поместите в холодильник и дайте остыть.Тем временем намочите листы желатина и посвятите себя начинке: в миску добавьте пастообразный сыр, йогурт и сахар и взбейте; добавлять жидкие сливки постепенно, не переставая работать взбиванием. Желатин растопить в горячей воде и добавить в крем. Вылейте начинку на бисквитную основу и снова уберите в холодильник. Чернику вымыть, вылить в кастрюлю с водой и сахаром и варить на слабом огне, пока не получится сироп. Добавьте второй лист желатина, предварительно растворенный в горячей воде, и добавьте его в сироп.Вылейте подогретый сироп на чизкейк и снова уберите в холодильник на 3 часа, прежде чем подавать со свежей черникой.

    Холодный ванильный и шоколадный торт

    Сладость ванили сочетается с плотностью шоколада в этом свежем и легком в приготовлении торте, восхитительном десерте, который очарует вас. Рецепт: для основы шоколадное печенье измельчить в миксере до получения пудры. Растопите масло и добавьте его к бисквитам, снова взбивайте несколько секунд, пока смесь не станет слегка влажной.Вылейте смешанное печенье в форму для торта и слегка надавите руками, чтобы покрыть всю форму как снизу, так и по краям. Поместите основу в холодильник и дайте ей остыть в течение 30 минут. А пока приготовьте ванильный крем: в кастрюлю налейте молоко и сливки, добавьте в молоко палочку и семена ванили и доведите до кипения на медленном огне. Выключите огонь и дайте постоять 30 минут. В миске смешайте яичные желтки с сахаром, пока смесь не станет пенистой.Процедите смесь сливок и молока, чтобы удалить семена и палочку, и постепенно добавьте ее во взбитые желтки, перемешивая, чтобы все ингредиенты хорошо смешались. Довести все до огня на слабом огне и варить несколько минут без кипячения, пока хорошо не загустеет и без комков. Когда все будет готово, переложите его в миску, накройте прозрачной пленкой и дайте остыть. На этом этапе вы можете составить свой торт: снова возьмите основу и залейте его остывшим ванильным кремом, выравнивая его кондитерской лопаткой.Покройте все хлопьями темного шоколада и дайте ему постоять в холодильнике на 2 часа перед подачей на стол.

    Клубничный тирамису

    Свежий вариант классического рецепта на основе кофе, клубничный тирамису — нежный, легкий и полный аромат, короче говоря, настоящий must have на кухне! Для его приготовления: клубнику очистить и нарезать небольшими кусочками; заправить их в миске с сахаром, лимонным соком и оставить на три часа для ароматизации. Процедите клубнику, чтобы получить сок.Откройте яйца, взбейте яичные белки, пока они не станут густыми, и смешайте яичные желтки с сахаром и сливками. Смесь мацерированной клубники. В миске смешайте клубнику и взбитые яичные белки с желтками: перемешивайте движениями снизу вверх, пока не получите кремообразную смесь. Сформируйте тирамису, чередуя в стакане на одну дозу слой печенья, смоченного в соке клубники, и слой сливок.

    12 уютных зимних десертов — пара поваров

    Вот все лучшие согревающие зимние десерты, чтобы пережить сезон! Попробуйте уютные крошки, шоколадные пирожные и жевательное печенье.

    Как выжить в серые, холодные зимние дни? Закажите уютных зимних десертов ! Эти рецепты предназначены для случайного угощения, а не для повседневного использования. Но в ожидании согревающего угощения и есть вся суть зимних блюд! Попробуйте крошку со специями, липкое шоколадное печенье или сковороду, полную теплых бананов в соусе из рома. Какие ингредиенты лучше всего подходят для рецептов зимних десертов? Угощений в холодные месяцы обычно бывает:

    • Яблоки
    • Бананы
    • Цитрусовые
    • Вишни
    • Шоколад

    В любом случае, эти угощения согреют вас изнутри! Готовы приступить к выпечке?

    А теперь… лучшие зимние десерты!

    Один из лучших зимних десертов? Яблочная крошка! Этот рецепт — лучший классический яблочный чипс: в холодные месяцы в нем сочетаются все теплые и уютные нотки.Это большая сковорода размером 9 x 13, чтобы накормить толпу, а свежий имбирь идеально подчеркивает липкую начинку.

    Получить рецепт

    Вот любимый рецепт зимнего печенья… замороженное яблочное печенье! Они такие влажные и неотразимые, что вы забудете обо всем остальном и будете наслаждаться каждым жевательным кусочком. Яблочное пюре делает их очень влажными, а чтобы сбалансировать сладость, нужно добавить немного овсянки. Они почти как облегченная версия овсяного кремового пирога!

    Получить рецепт

    Этот торт с шоколадной кружкой выходит безумно крутым и на 100% вкусным! В нем есть секретный ингредиент, который придает восхитительно насыщенный вкус.Самая тяжелая часть? Ждем, пока он остынет, пока вы не начнете копаться. Вот наш урок: все, что вам нужно знать о том, как приготовить пирог из кружки, и некоторые варианты, чтобы сделать его самостоятельно!

    Получить рецепт

    Вот самый уютный десерт для любителя шоколада: шоколадный торт без муки! Этот декадентский шоколадный торт без муки создан для зимних праздников. Богатый и пушистый, плотный и темный шоколадный торт — это торт мечты любителя шоколада.Сверху посыпьте малиновым компотом, чтобы получился сладкий пирог, идеально сочетающийся с сладостью торта

    Получить рецепт

    Вот идеальный согревающий зимний десерт: бананы фостер! Теплые бананы плавают в липком соусе из карамелизированного сахара и рома, покрытых ложкой растопленного мороженого. Обычно бывает и пламя, которое приводит к чрезмерной драме! Самое приятное: вы можете сделать это за 10 минут.

    Получить рецепт

    Что может быть лучше декадентского десерта, чем тесто для печенья? Не уверен насчет вас, мы всегда в 100% случаев собирали тесто вместо печенья.Это тесто для печенья совершенно безопасно есть с помощью нескольких хитростей. Приготовьте стандартное тесто с различными диетическими вариантами или попробуйте наше популярное тесто для печенья из нута — вариант, который немного полезнее без ущерба для вкуса.

    Получить рецепт

    Шоколад и вишня — идеальное сочетание для зимних десертов. Вот отличный способ испытать это: как вишневый пирог в деревенском стиле, также известный как галет! Здесь не нужны пирожные или опрессовка.Вместо этого просто раскатайте тесто, распределите по начинке, накройте корочкой и запекайте. Начинка из вишневого клена имеет оттенок корицы и мускатного ореха, это идеальное сочетание с шелушащейся корочкой и моросящим дождем темного шоколада.

    Получить рецепт

    Этот кофе амаретто — отчасти напиток, отчасти зимний десерт, и перед ним невозможно устоять! Это одна из тех комбинаций вкусов, которые на годы не складываются из суммы составляющих. Амаретто придает кофе ореховый оттенок и пряность, которые трудно описать словами.Украшенный взбитыми сливками и немного корицы, это действительно то, за что стоит умереть.

    Получить рецепт

    Конечно, без яблочного пирога список зимних десертов не будет полным! Никто не догадается, что этот пирог полностью сделан из растений, потому что он очень сытный. Слоеная золотистая корочка покрывает начинку, которая так наполнена уютным пряным ароматом, что вы не захотите, чтобы укус закончился. Вот все уловки для приготовления самого классического яблочного пирога… без масла.

    Также попробуйте: Лучший рецепт яблочного пирога

    Продолжить чтение

    Что может быть лучше зимнего десерта, чем тёплое и липкое печенье? Этот шоколадный торт с печеньем на 100% вкуснее, чем купленный в магазине торт. (Мы думаем, по крайней мере!) Насыщенные кусочки шоколада и намек на апельсиновую цедру делают его действительно неотразимым: вкус такой настоящий . Текстура идеально мягкая и жевательная.Все будут ооо и ах об этом! (Вся наша семья делает.)

    Также попробуйте: Печенье с шоколадной крошкой и миндальной мукой

    Получить рецепт

    Шоколадная кора идеально подходит для зимы, и ее так легко приготовить! Это первоклассное сочетание: темный шоколад с сушеной терпкой вишней, солеными тыквенными семечками и жареной киноа для дополнительного хруста. Когда что-то может сочетать в себе фантастический вкус и питательные вещества, это любимое блюдо в нашем доме.Лучшее угощение!

    Получить рецепт

    И наконец, зимний десерт, совершенный в своей простоте: классический итальянский affogato ! Два ингредиента соединяются в наиболее захватывающем сочетании вкусов: сладкое сливочно-ванильное мороженое и горький насыщенный эспрессо. Вылейте на стол, и вы увидите, как ингредиенты трансформируются прямо на ваших глазах. Как и следовало ожидать от итальянской кухни, это эссенциализм в лучшем виде.

    Продолжить чтение

    Еще зимние идеи

    Хотите дополнить еду этими лакомствами? Вот еще несколько идей рецептов зимней еды:

    Распечатать часы значок часов

    Описание

    Что может быть лучше зимнего десерта, чем большая кастрюля яблочной крошки? Из этого получится сковорода размером 9 x 13 с классической хрустящей начинкой и тягучей начинкой с корицей и имбирным яблоком.

    Для начинки

    • 6 средних и крупных жареных яблок
    • 1 чайная ложка свежего тертого имбиря
    • 2 столовые ложки лимонного сока
    • Цедра 1/2 лимона
    • ½ стакана сахара
    • 2 чайные ложки молотой корицы
    • и frac18; чайная ложка мускатного ореха
    • 2 столовые ложки кукурузного крахмала
    • ¼ чайная ложка кошерной соли

    Для крошки

    • ¾ стакана универсальной муки (или миндальной муки для безглютеновой муки)
    • ¾ стакана коричневого сахара в упаковке
    • 1 стакан овсяных хлопьев
    • ½ стакана нарезанных грецких орехов
    • ¼ чайная ложка кошерной соли
    • 1 столовая ложка ванили
    • 8 столовых ложек холодного несоленого сливочного масла (или кокосового масла для веганов)
    1. Разогрейте духовку до 350 градусов.
    2. Яблоки очистить от сердцевины, очистить и нарезать тонкими ломтиками. Очистите имбирь и натрите его на терке.
    3. Смешайте дольки яблока и ингредиенты для начинки в большой миске и перемешайте руками до полного покрытия.
    4. В отдельной миске приготовьте крошку: смешайте муку, коричневый сахар, овес, грецкие орехи и кошерную соль. Добавьте ваниль и перемешайте. Масло нарезать небольшими кусочками и добавить в миску. Используйте нож для теста или вилку, чтобы полностью растворить сливочное масло (или кокосовое масло комнатной температуры).
    5. Смажьте маслом форму для выпечки размером 9 x 13 дюймов. На дно выложить яблочную начинку, а сверху равномерно распределить крошку.
    6. Выпекать от 45 до 50 минут, пока не подрумянится и не начнет пузыриться. Дайте немного остыть, затем подавайте с греческим йогуртом или крем-фрешом, подслащенным кленовым сиропом, взбитыми сливками (классическими, веганскими или с добавлением бурбона) или мороженым.

    Десерт муравейник: Пирожное «Муравейник» из печенья — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

    Рецепты десертов: торт «Муравейник»

    Что будет если смешать печенье со сгущенным молоком, сливочным маслом, орехами и отправить на пару часов в холодильник? Получится легендарный «Муравейник» — самый простой, но от этого не менее вкусный десерт из всех, которые вы когда-либо пробовали.


    Дефицит продуктов и свежих кулинарных идей в советское время приводил к изумительным результатам – оказывается, из типового набора продуктов универсама можно было творить уникальные вещи! «Муравейник» — как раз из таких феноменов: мука, сахар, сливочное масло и сгущенка – все это можно было найти даже в районном сельпо. Ну а в остальном – дело техники, желания и умения обращаться с непременным спутником каждой советской кухни – электро- или ручной мясорубкой.

    • Для торта:
    • масло сливочное – 200 гр.
    • сахар ванильный – 2 ч.л.
    • шоколад темный для украшения (по желанию)
    • сахар – 1/2 ст.
    • разрыхлитель – 2 ч.л.
    • мука – 4 ст.
    • сметана – 1/2 ст.
    • Для крема:
    • масло сливочное – 200 гр.
    • вареная сгущенка – 1 банка

    Схожесть торта с муравьиным домом достигается несколькими нехитрыми приемами. Первый – использовать мак: чуть подсушите его на противне и посыпьте сверху: натурализм гарантирован. Второй — пожертвовать плитку темного шоколада для растопки и украшения: все-таки здесь пока в магазинах по сравнению с советским временем дефицита не наблюдается.

    Приступим к приготовлению теста. Растопите на водяной бане сливочное масло, дайте немного остыть, добавьте к нему сметану и как следует перемешайте – лучше всего миксером. Добавляем сахар и взбиваем смесь до полного его растворения. Далее придаем тесту нужную консистенцию и фактуру: муку тщательно просеиваем вместе с разрыхлителем и понемногу, порциями, всыпаем в смесь масла, сахара и сметаны. Вязкость теста нужно контролировать: оно должно быть достаточно мягким, иначе выпеченная составляющая торта получится слишком тяжеловесной и грубой.

    Теперь превращаем тесто в «муравейник». Лучше всего для этого подойдет обычная мясорубка: еще раз измельченное, превратившееся в характерные неровные «макаронины» тесто нужно превратить в печенье за 15-20 мин при 180 градусах. Когда оно будет готово (появится золотистый цвет), разломайте его руками.

    Основа готова – теперь дело за кремом, которого должно быть достаточно, чтобы хорошо промазать сухую основу торта. Вернее, даже не промазать, а пропитать: для этого мы всыпаем печенье прямо в крем.

    Сгущенка и масло взбиваются до однородной смеси, в которую добавляется выпеченное печенье. Как вариант, можно использовать и орехи: например, фундук или грецкие орехи. Перемешайте все при помощи большой ложки или половника до равномерного распределения печенья. Все, что получилось, выложите горкой на блюдо и отправьте в холодильник: «муравейник» должен простоять там минимум 2 часа. После этого торт можно подавать, дав 10-15 минут постоять и полив растопленным шоколадом.


    Десерт «Муравейник» — рецепты в домашних условиях со сгущенкой, из печенья или кукурузных палочек

    «Муравейник» – рецепт лакомства, знакомый еще с советских времен. Сегодня выпечка несколько преобразила, приобрела интересные вариации, но в целом на вид и вкус не сильно изменилась. Готовят угощение чаще старым способом, а для ленивых придумали лакомство без выпекания.

    Как приготовить «Муравейник»?

    Чтобы испечь домашний «Муравейник» не нужно быть виртуозным кондитером, главное следовать хорошему и проверенному рецепту, оформить заготовку горкой и украсить по собственному желанию.

    1. Тесто для «Муравейника» готовится из 3 ингредиентов, прокручивается через мясорубку и выпекается минут 10-15.
    2. Иногда готовят «Муравейник» из печенья и, чтобы приблизить вкус лакомства к классическому выбирают галетные крекеры или другое не сладкое печенье.
    3. Популярным стал «Муравейник», рецепт которого основан на кукурузных палочках. Такое лакомство даже длительной пропитки не требует.
    4. Готовится классический крем для «Муравейника» со сгущенкой вареной. В состав добавляют сливочное масло, иногда: сметану, сливки, йогурт.
    5. «Муравейник» с медом – рецепт татарского чак-чака, тесто для него готовится не в духовке, а во фритюре.
    6. Дополнять состав торта можно орешками, маком, шоколадной крошкой или глазурью.

    Тесто для «Муравейника» — рецепт

    Классическое тесто для «Муравейника» готовится из яйца, муки и маргарина, без добавления сахара, сладости сгущенки хватит, чтобы удовлетворить запросы сладкоежек. Количество муки в рецепте не указано, ее добавляют в процессе замеса, контролируя густоту теста, оно должно быть твердым, очень тугим.

    Ингредиенты:

    • маргарин – 250 г;
    • яйцо – 1 шт.;
    • разрыхлитель – 1 ч. л.;
    • мука – сколько потребуется.

    Приготовление

    1. Маргарин растопить, охладить.
    2. Присоединить яйцо и разрыхлитель.
    3. Всыпать муку, замешивая очень тугое тесто.
    4. Пропустить через мясорубку, стружку распределить на противне.
    5. Выпекать до золотистого цвета. Охладить и раскрошить.

    Торт «Муравейник» со сгущенкой — классический рецепт

    Классический рецепт «Муравейника» со сгущенкой готовится проще простого: остывшее тесто нужно размять, оставляя крупные куски. Сгущенку лучше сварить самому дома, для этого банку выкладывают в кастрюлю с водой и кипятят 40-60 минут. Сваренное молоко в домашних условиях выходит вкуснее и не слишком густым.

    Ингредиенты:

    • пресное тесто для торта «Муравейник»;
    • вареная сгущенка – 1 б.;
    • сливочное масло – 100 г;
    • мак – 1 ст. л.

    Приготовление

    1. Испечь до золотистого цвета прокрученное тесто, полностью охладить, раскрошить в большой миске.
    2. Остывшую вареную сгущенку взбить с мягким маслом. Перелить крем в крошку.
    3. Хорошо перемешать, выложить горкой на блюдо, посыпать маком.
    4. Пропитывать не менее 2 часов.

    «Муравейник» со сметаной — рецепт

    «Муравейник» на сметане выйдет несколько нежнее и мягче. Тесто не получится прокрутить через мясорубку, поэтому целесообразней будет раскатать его в тонкий пласт и порезать мелким кубиком, делать это можно непосредственно на противне, чтобы не возиться с перекладыванием мелких заготовок. Крем сгодится классический, но в данном варианте вместо масла в сгущенку добавлена сметана.

    Ингредиенты:

    • сметана – 100 г + 50 г в крем;
    • масло – 150 г;
    • сахар – 100 г;
    • разрыхлитель;
    • сгущенка вареная – 1 б.

    Приготовление

    1. Соединить все ингредиенты для теста, замесить плотный, не липкий ком.
    2. Выложить тесто на противень, раскатать, разрезать на мелкие кусочки.
    3. Выпекать 20 минут при 180.
    4. Соединить сгущенку со сметаной.
    5. Остывшее тесто поломать, соединить с кремом.
    6. Выложить горкой, оставить на ночь в холодильнике.

    «Муравейник» с медом

    Торт «Муравейник» с медом – это знаменитый татарский чак-чак. Восхитительный десерт, который тает во рту, понравится всем любителям необычных рецептов. Приготовление лакомства не простое и длительное, но результат стоит потраченного времени и сил. Украшать торт можно маком, орехами или кунжутом.

    Ингредиенты:

    • дрожжи – 1 ч. л.;
    • яйца – 2 шт.;
    • желток – 2 шт.;
    • мука – 3 ст.;
    • соль;
    • масло растительное – 2 ст.;
    • мед – 400 г;
    • сахар – 100 г;
    • кунжут – 1 ст. л.

    Приготовление

    1. Яйца и желтки взбить, вести дрожжи, соль.
    2. Подсыпая муку замешивать плотное тесто. Убрать в холод на 40 минут.
    3. Разделить ком, раскатать очень тонко, разрезать на полоски шириной 2 см, затем каждую полоску на мелкую соломку.
    4. В раскаленное масло выкладывать тесто порциями, жарить до золотистого цвета.
    5. Выкладывать на салфетку, чтобы впитать жир.
    6. В сотейнике нагреть мед, всыпать сахар, помешивая варить до появления пены.
    7. Вся соломка заправляется горячим сиропом, перемешивается.
    8. Мокрыми руками сформовать «муравейник», выложить на блюдо горкой, посыпать кунжутом.

    «Муравейник» из печенья — рецепт

    «Муравейник» из печенья – рецепт, который реализуется совершенно без выпечки, на пропитку нужно не много времени, поэтому лакомство становится идеальным десертом на скорую руку. Чтобы вкус был более приближенным к классическому, выбирают несладкие крекеры или галетное печенье. Из указанных ингредиентов выйдет примерно 8 шт. небольших пирожных.

    Ингредиенты:

    • сухое печенье – 400 г;
    • дробленные орехи – ½ ст.;
    • вареная сгущенка – 1 б.;
    • масло – 100 г;
    • мак для посыпки.

    Приготовление

    1. Взбить сгущенку с маслом.
    2. Раскрошить печенье, соединить с орехами.
    3. Перемешать крошку с кремом.
    4. Мокрыми руками сформовать небольшие «горки», посыпать маком.
    5. Пропитывать пирожное «Муравейник» из печенья 1 час.

    «Муравейник» из кукурузных палочек

    «Муравейник», рецепт которого описан далее, готовится еще проще, чем из сухого печенья. На изготовление десерта понадобится всего три ингредиента и 10 минут свободного времени на формирование лакомства. Для реализации этой идеи понадобится глубокая миска, пищевая пленка для аккуратной формовки торта.

    Ингредиенты:

    • кукурузные палочки – 150 г;
    • масло мягкое – 100 г;
    • сгущенка – ½ б.

    Приготовление

    1. Взбить масло со сгущенкой в глубокой миске.
    2. Порциями всыпать палочки, перемешивая с кремом.
    3. Глубокую форму застелить пленкой, выложить палочки с кремом, немного притрамбовать.
    4. Охлаждать в морозилке «Муравейник» из кукурузных палочек и сгущенки не более 2 часов.

    «Муравейник» без яиц

    Реализовать рецепт «Муравейника» в домашних условиях можно разными способами, этот отличается отсутствием яиц в составе. Тесто выйдет не хуже традиционного, его нужно будет немного подморозить и прокрутить через мясорубку или натереть на крупную терку. На пропитку десерта понадобится несколько часов, лучше оставить в холодильнике на ночь.

    Ингредиенты:

    • мука – 3-4 ст.;
    • сметана – 100 мл;
    • масло мягкое – 200 г + 50 г в крем;
    • сгущенка вареная – 1 б.

    Приготовление

    1. Соединить мягкое масло со сметаной.
    2. Подсыпая муку замесить плотное тесто, обернуть пленкой, убрать в морозилку на 30 минут.
    3. Прокрутить тесто через мясорубку, распределить на противне.
    4. Выпекать до золотистого цвета при 180 градусах. Охладить и раскрошить.
    5. Соединить сгущенку с маслом, вылить в крошку, перемешать.
    6. Влажными руками сформовать торт, убрать в холодильник.

    «Муравейник» с арахисом

    Торт «Муравейник» с орехами – вкусный десерт, рецепт которого можно готовить как без выпечки, так и классическим способом. Арахис перед добавлением в заготовку нужно подрумянить на сухой сковороде до проявления характерного аромата, очистить от шелухи и подробить в крошку. На пропитку такого десерта понадобится несколько часов.

    Ингредиенты:

    • мука –4 ст.;
    • сметана – 3 ст. л.;
    • яйцо – 1 шт.;
    • масло мягкое – 250 г + 100 г в крем;
    • арахис – 1 ст.;
    • сгущенка вареная – 1 б.

    Приготовление

    1. Взбить яйцо с маслом, ввести сметану.
    2. Подсыпая муку замесить плотный ком, обернуть пленкой, убрать в морозилку на 1 час.
    3. Арахис поджарить, очистить, подробить.
    4. Тесто прокрутить через мясорубку, распределить на противне, выпекать 10-15 минут при 200 градусах. Охладить, раскрошить.
    5. Соединить крошку с арахисом.
    6. Взбить сгущенку с маслом, вылить в крошку, перемешать.
    7. Сформовать горку, убрать в холодильник на ночь.

    Торт «Муравейник» из печенья «Рыбки»

    «Муравейник» из печенья «Рыбки» — современный вариант лакомства, его приготовление можно доверить даже малышам, настолько процесс создания простой. Печенье нужно выбирать не соленое, чтобы вкус не испортить, крем лучше впитывается в крекеры покрупнее, на пропитку мелких сухих «рыбок» понадобится больше времени.

    Ингредиенты:

    • печенье – 300 г;
    • сгущенка вареная – 1 б;
    • масло – 100 г;
    • йогурт – 2-3 ст. л.

    Приготовление

    1. Взбить масло и сгущенку, добавлять по 1 ст. л. йогурта, консистенция крема должна быть как нежирная сметана.
    2. В миску высыпать печенье, вылить крем, перемешать.
    3. Сформовать «муравейник» убрать в холодильник на 3-4 часа.

    «Муравейник» в мультиварке

    Рецепт «Муравейника» в домашних условиях со сгущенкой легко реализуется с помощью мультиварки. Из указанных ингредиентов выйдет очень маленький торт, если нужен десерт большего размера, количество продуктов увеличивают вдвое и выпекают в два подхода. Обязательно нужно снять клапан для свободного выхода пара.

    Ингредиенты:

    • мука – 1,5 ст.;
    • разрыхлитель;
    • сметана – 4 ст. л.;
    • масло замороженное – 100 г + 100 г в крем;
    • сгущенка вареная – ½ б.

    Приготовление

    1. Порубить масло с мукой и разрыхлителем в крошку.
    2. Ввести сметану, замесить ком, обернуть пленкой, убрать в холод на 1 час.
    3. Прокрутить через мясорубку.
    4. Чашу смазать маслом, обсыпать мукой, выложить корж.
    5. На «Выпечке» готовить 1 час, перевернуть и допекать еще 20 минут.
    6. Корж охладить и раскрошить.
    7. Взбить сгущенку с маслом, соединить с крошкой, сформовать торт.
    8. Пропитывать в холодильнике 4-6 часов.

     

    Десерт для сладкоежек – как приготовить торт «Муравейник»

    Интересно, что любимое лакомство сладкоежек восходит к популярному в США «торту из воронки», возникшему в Пенсильвании среди немецко-голландских колонистов и ставшему популярным блюдом на ярмарках, карнавалах, спортивных фестивалях и курортах. Посыпать его можно сахарной пудрой, мускатным орехом, корицей или вареньем. В США в качестве украшения используются свежие фрукты. Блюдо также известно в ряде других стран. В Австрии он носит название «штраубен», в Словении — «фланцати», в финской кухне — «типпалейпя». В Индии аналогичный десерт известен под названием «джалеби», однако он имеет более густую и тягучую консистенцию и посыпается сахаром.

    Муравейник — это невероятно сладкий и очень быстрый в приготовлении торт. Этот вариант идеально подойдет, если нужно соорудить десерт на скорую руку. Такой по праву ностальгический десерт легко подходит как для праздничного стола, так и для домашнего чаепития.

    Готовим классический торт «Муравейник»

    Для приготовления теста вам понадобится:

    • сливочное масло – 200 г
    • мука – 3,5 ст.
    • сахар – 1 ст.
    • сметана – 200 мл

    • сода – 1/2 ч. л.
    • соль – щепотка

    Для приготовления крема возьмите ингредиенты:

    • сгущенное молоко – 1 банка
    • сливочное масло – 200 г

    • грецкие орехи – 50 г
    • шоколад для украшения – 50 г

    Готовим тесто. Возьмите подходящую миску и добавьте сметану, размягченное сливочное масло и сахар. Тщательно перемешайте. Добавьте просеянную муку, соду и замесите тесто. Пропустите его через мясорубку и выложите на Р, застеленный пергаментом. Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте до готовности. Тесто должно приобрести золотистый цвет. После чего дайте ему остыть. Готовим крем. В большой миске взбейте до однородности сгущенное молоко со сливочным маслом.

    Остывшее тесто размельчите на небольшие кусочки и добавьте крем. Затем добавьте грецкие орехи и тщательно перемешайте. Полученную массу выложите на тарелку в виде горки. Присыпьте тертым шоколадом и отправьте в холодильник на 4 часа (а лучше всего на ночь). Приятного аппетита!

    Вы можете менять состав или добавлять любимые ингредиенты – по желанию. Обычное загущенное молоко легко заменить варенным, а грецкие орехи – цукатами и маком. Полить можно шоколадным топпингом или посыпать стружкой. Также важно следить за процессом готовки теста, ведь в каждого разные духовки. Поэтому уверено выпекайте до золотистого цвета. В любом случае торт получается невероятно вкусным и аппетитным.

    Читайте также: Вкусно и необычно – интересные идеи для лимонного пирога

    Информация и рецепты, изложенные в этом Блоге, могут не соответствовать ожиданиям пользователя, представлены к использованию без учета индивидуальных особенностей здоровья пользователя и применяются им по своему усмотрению и под личную ответственность.
    Информация, документы и сопутствующие графические материалы и рецепты, взятые из других источников и опубликованные на этом сайте https://milkalliance.com.ua/, могут содержать технические погрешности и опечатки.

    Рецепты торта «Муравейник» с фото

    Торт «Муравейник», рецепт которого был популярен в советские времена, до сих пор остается всеобщим излюбленным лакомством. Сейчас на прилавках магазинов обилие кондитерских изделий, но иногда так хочется домашненького, и мы достаем бабушкину тетрадь с кулинарными рецептами и печем торт «Муравейник» со сгущенкой и орехами.

    Это лакомство готовится просто и быстро из доступных продуктов, которые всегда есть в доме.

    Откуда появился рецепт

    Говорят, что торт «Муравейник» впервые стали готовить в Пенсильвании, только там он больше известен под названием «перемолотый торт». Иногда в него добавляли мак — чтобы десерт больше походил на муравейник. Торт в домашних условиях приготовить просто: печем основу из теста, измельчаем, смешиваем с кремом, а потом на плоском блюде формируем горку.

    Есть и более простой рецепт торта «Муравейник», без выпечки, приготовленный из кусочков печенья, кукурузных палочек или попкорна, смешанного с кремом или сгущенным молоком.

    Тесто для «Муравейника» делается на основе муки, сливочного масла, сахара, сметаны и яиц, а для крема обычно смешивают масло и сгущенное молоко. В торт можно добавить толченые орехи, семечки, кусочки шоколада, пряности и сухофрукты, а потом еще и украсить этот кулинарный шедевр тертым шоколадом, маком, кокосовой стружкой, изюмом или ягодами.

    Секреты приготовления «Муравейника»

    Перед готовкой выложите продукты из холодильника, чтобы они согрелись до комнатной температуры. Обязательно просейте муку, так тесто получится более легким и воздушным, лучше пропечется и идеально впитает крем. Не заменяйте сливочное масло маргарином — это не лучшим образом скажется на вкусе торта.

    В процессе приготовления смешивайте сухие и влажные продукты отдельно друг от друга, потом сделайте из муки горку с углублением и влейте туда яично-сахарную смесь и другие жидкие ингредиенты. Когда будете ломать печенье на кусочки, старайтесь, чтобы они были не очень мелкие и не очень крупные. По крайней мере, никакой крошки быть не должно.

    Только что сформированный торт может развалиться, поэтому опытные хозяйки заворачивают его в фольгу и ставят в холодильник для застывания.

    Пошаговый рецепт торта «Муравейник»

    Вариации на тему «Муравейника»

    Шоколадный с ягодами

    Представьте шоколадные коржи с творожной прослойкой и ягодой. Десерт выглядит как произведение искусства!

    Замесите тесто из 2 яиц, банки сгущенки, стакана муки и добавьте 0,5 ч. л. гашенной уксусом соды. Хорошо взбейте тесто, пока оно не станет гладким, всыпьте в него 6 ст. л. какао-порошка. Еще раз взбейте тесто, вылейте его в смазанную маслом форму и в течение 20 минут пеките корж. Температура духовки должна быть 180°С.

    Когда корж испечется, обрежьте его по краям, чтобы получился ровный круг. Бисквитную крошку используйте для украшения.

    А теперь приступаем к самому приятному — приготовлению крема. Взбейте 500 мл жирных сливок со 150 г сахара и постепенно добавляйте к ним 500 г маскарпоне и шоколадную стружку по вкусу. Приготовьте 18 г желатина (2 пакетика), следуя инструкции на обратной стороне пакетика. Готовый желатин влейте в сливочный крем и добавьте туда 400 г ягоды (можно использовать консервированную, предварительно слив сироп).

    Вы можете измельчить бисквит на небольшие кусочки и смешать их с кремом. Можно выложить крем сверху горкой и обильно посыпать бисквитной крошкой. Для украшения прекрасно подойдет шоколад. Поставьте торт «Муравейник» на 3 часа в холодильник и не забудьте сделать фото этого оригинального десерта, чтобы продемонстрировать его у нас на сайте.

    Без выпечки из печенья

    С этим рецептом справится даже школьник.

    Разломайте на кусочки 600 г печенья «Топленое молоко». Приготовьте крем. Для этого взбейте 500 г вареной сгущенки, 100 г мягкого сливочного масла и 2 ст. л. сметаны.

    Раздробите любые орехи в нужном количестве — все зависит от ваших вкусовых предпочтений. Больше всего для этого рецепта подходят грецкие орехи или фундук, главное, чтобы не получилась ореховая мука.

    Смешайте крем с орехами и сформируйте горку. Если масса получается жидковатой, добавьте еще печенья. Растопите 30 г шоколада или чуть больше, украсьте им торт.

    Поставьте десерт на 3 часа в холодильник и наслаждайтесь лакомством вместе с домочадцами!

    Из кукурузных палочек

    Растопите 400 г мягких ирисок и смешайте их с 200 г мягкого сливочного масла. Хорошо разотрите смесь и всыпьте в нее упаковку кукурузных палочек.

    Сделайте на тарелке аппетитную сладкую горку и поставьте торт на холод.

    Можно приготовить крем из банки вареной сгущенки и 150 г сливочного масла — рецепты торта «Муравейник» со сгущенкой более популярны и любимы сладкоежками, хотя все зависит от кулинарных предпочтений.

    Очень вкусными получаются торты из сухих завтраков, вафель, крекеров-рыбок и конфет. Вы можете полить десерт растопленным шоколадом и посыпать жареными семечками, которые очень похожи на муравьев. В приготовлении этого торта можно проявить максимум творческой фантазии.

    С нашими рецептами торта «Муравейник» вы полностью измените свои представления о кондитерском искусстве и поймете, что готовить торты легко и приятно!

    Муравейник, сделанный из печенья – торт на скорую руку — Все про торты: рецепты, описание, история


    Когда гости уже на пороге, а угостить их нечем, то можно за 45 минут приготовить торт муравейник из печенья. Многие любят не только данный торт, но и небольшие пирожные, которые можно купить во многих кулинарных магазинах и киосках с вкусняшками. При этом маленькие муравейники точно повторяют вкус большого собрата, разница только в размерах.

    Так как данный десерт готовится на основе печенья, то лучше брать полюбившееся всем домашним лакомство. Но не стоит слишком усложнять рецепт или готовить тортик из дорогих вкусняшек, так как вкуса дорогостоящего печенья вы не заметите, а затраты возрастут в несколько раз.

    Рецепт быстрого муравейника


    Для приготовления, конечно, потребуется печенье и помадка, которая скрепит кусочки печенья. А так же необходимо украшение и небольшие прослойки для улучшения вкуса.

    Начнем выбор печенья.

    Не стоит покупать готовую крошку, которую можно применять только для торта без выпечки в который все печенье перемалывается и не видно того, что все крошки от разного вида выпечки. Самое вкусное печенье, которое хорошо подходит для муравейника – это «Топленое молоко». Этот вид лакомства вкусен сам по себе, но может несколько дороговат для некоторых. Можно воспользоваться обычным «Юбилейным» или любым другим песочным печеньем, которое найдется в ближайшем магазинчике.

    О выборе украшений.

    Для украшения стандартного классического муравейника используют шоколадную глазурь, которая очень хорошо сочетается со вкусом сгущенного молока, которым будет скреплен торт.

    Для начинки торта можно воспользоваться кусочками кураги, чернослива, орехами, изюмом или маком. Не будет особым нарушением рецепта, если вы сделаете начинку из ломаного мелко шоколада. Так как в большинстве случаев многие хозяйки готовят лакомство для собственных детишек, то выбор начинки зависит только от любимого вкуса этих домашних озорников.

    Так что же необходимо приобрести, чтобы приготовить муравейник на основе печенья:

    • Печенье «Топленое молоко» — 600 гр.;
    • Масло сливочное – 100 гр.;
    • Молоко сгущенное вареное – 500 гр.;
    • Сметана с жирностью 25-30% — 2 ст. ложки;
    • Орехи грецкие – 0,5 стакана;
    • Шоколад – 50 гр.

    Основа теста готовится из печенья, поэтому его надо измельчить. Но не стоит тереть его на терке или запускать в блендер, так как в этом случае получается почти мука. А муравейник хорош именно кусочками цельного печенья в нем. Лучше ломать руками, к тому же к этому процессу можно привлечь ребятишек, которые позже будут уплетать данный торт за обе щеки. Должны быть и мелкие кусочки и крупные и совсем крошка.

    Когда я делаю данный торт, то треть печенья перемалываю на мясорубке, а остальное разламываю. Теперь займемся пропиткой, а точнее связующей массой торта. Взбиваем вареное сгущенное молоко миксером и добавляем в него сметану и размягченное сливочное масло. Снова все хорошо взбить до полной однородности, после чего добавить орехи.

    Для муравейника я сильно не измельчаю орехи, так как мои домашние любят почувствовать на зубах кусочки орехов.

    Теперь начинаем собирать сам муравейник.

    Соединяем пропитку и массу из ломанного и перекрученного печенья и тщательно вымешиваем. Масса должна быть вязкой. Если получилось слишком жидко, то добавляем еще немного печенья. Коли слишком густой, то еще немного крема.

    Для сборки используем блюдо, на которую выкладываем всю приготовленную массу и формируем округлую горку. Если будет получаться не совсем аккуратно и выступать уголки ломаного печенья, то торт будет больше походить на муравейник.

    После делаем шоколадную глазурь, растапливая кусочки шоколадки на водяной бане с небольшим количеством молока. Глазурь наливаем сверху на центр торта, но стараемся сделать небольшие струйки, чтобы шоколад не покрывал весь торт, а как бы изображал небольшие ручейки по поверхности.

    Далее сделанную вкусняшку убираем в холодильник, можно на час в морозилку, а потом переставить в холодильную камеру еще на 3-4 часа. За это время муравейник хорошо схватится и застынет и при отрезании кусочков вы будете видеть довольно плотную внутреннюю поверхность торта.

    Модификации муравейника из печенья

    Если вам скучно видеть один цвет торта, то никто не мешает внести в него некоторые изменения. Самым простым может стать замена печенья. То есть для приготовления двухцветного муравейника потребуется 300 гр. печенья светлого (Топленое молоко, Сливочное, Юбилейное) и 300 гр. шоколадного печенья.

    Второе изменение может произойти при замене ореховой крошки на порезанный мелкими ломтиками чернослив или курагу. Торт приобретет совсем новое звучание вкуса и цвета.

    Вы можете разнообразить муравейник в соответствии с пристрастиями членов семьи, чтобы все были удовлетворены съеденным кусочком торта.

    Необычайно вкусный и простой десерт «Муравейник» на mys.ua

    Каждая сладкоежка или просто любитель необычных десертов знают о торте Муравейник. Это необычное лакомство всегда бросается в глаза из-за своей слегка нетрадиционной формы. Выглядит Муравейник и правда странновато – лакомство имеет форму своеобразной горки и действительно похож на муравейник благодаря верхней присыпке.

    В наши дни торт Муравейник имеет несколько рецептурных вариаций, которые не особо отличаются друг от друга и в целом приближенны к классическому рецепту. Если вы являетесь истинным ценителем данного десерта, то вы несомненно сможете оценить по достоинству вкусовые различия между несколькими вариантами приготовления.

    Классический Муравейник

    Для настоящих гурманов, которые любят баловать себя, мы предлагаем классический рецепт данного торта, приготовленного с точным соблюдением всех пропорций.

    Данное лакомство имеет и второе название – «Хворост» и известно многим еще с постсоветских времен. И если в 70-х годах готовился такой торт исключительно дома, то спустя двадцать лет стал производиться и на кондитерских фабриках.

    Считается, что изначально рецепт десерта Муравейник зародился в Америке. Там аналог имеет название «торт из мясорубки». Подается он, как правило, на фестивалях, различных тематических мероприятиях.

    Если сравнивать способ приготовления данного торта с каким-либо другим, то здесь уровень сложности минимальный и приготовить такой десерт сможет любой. Особенность приготовления заключается в том, что коржи здесь готовятся в два подхода:

    1. Сперва запекается обычный корж, как на торт.
    2. Далее, этот же корж пропускают через мясорубку и повторно запекают массу до приобретения её золотистого оттенка.

    В качестве крема здесь используется чаще всего варенное сгущенное молоко. В рецепте также присутствуют грецкие орехи и шоколад.

    Предложение от нашего интернет-магазина

    Сейчас для того, чтобы насладиться любимым тортом, вам не придется стоять у плиты или же посещать рестораны и кафе. Наш сервис предлагает вам быструю доставку в любую удобную для вас точку: домой, в офис и т.д.

    Оцените наш магазин услуг! Если ваш график не позволяет вам выделить время на готовку, то наш магазин с радостью придет вам на помощь. Вам нужно просто заполнить форму заявки на нашем сайте, после чего с вами свяжется менеджер для подтверждения заказа. Наш курьер оперативно выполнит доставку в указанное вами место.

    Торт Муравейник классический — пошаговый рецепт

    Классический торт Муравейник  — вкусный и простой десерт, всем нам хорошо знакомый с детства.  

    Иногда мне кажется, что муравьиный торт — родной брат тортов без выпечки всего мира… Но это всего лишь мысли вслух, ведь рецепт этого вкусного, простого торта в виде Муравейника появился совсем недавно — в середине прошлого века*.  

    Секрет популярности “Муравейника” как раз и состоит в том, что из обычной, стандартной основы можно испечь уникальный и индивидуальный шедевр! 

    Торт Муравейник можно оформить и украсить так, как нравится именно Вам: 

    1. Добавьте маковые зерна или шоколадную стружку: получится полная имитация муравейника.  
    2. Разрежьте пополам ягоды ежевики и выложите их «муравьиной дорожкой» к верхушке торта. 
    3. Растопите в микроволновке белый и молочный шоколад импульсами по 10-15 секунд. Смажьте растительным маслом формочки для печенья в виде листиков и залейте в ячейки растопленный шоколад (одну или две ячейки можно залить шоколадом разных цветов, имитируя наполовину пожухлую листву). Поставьте на ночь в холодильник. На следующий день, обмакнув формочки в горячую воду, достаньте “листву” и украсьте ею Муравейник. 
    4. Песочное печенье для рецепта этого торта можно приготовить заранее, купить готовое в количестве 600 грамм или сделать песочное тесто по описанию ниже. 

    Как сделать классический торт Муравейник к празднику? Очень просто: приготовление необходимо начинать заранее — за один-два дня. Сделанный в период с 11 по 13 февраля, тортик будет совершенно неотразим на праздничном столе! 

    Смотрим похожий рецепт торта Муравейник и наслаждаемся!


    В рецепт торта Муравейник добавляем Ванильный экстракт, который приобретайте по скидке 5% или по промокоду SER1799 

    Десерт «Муравейник» — мапепа кумба кумба немукака ваканьюнгудутсва, кубва кумабхисики кана кути звигунве звезвиё

    «Муравейник» — muchero wezvokudya zvinofadza, unozivikanwa kubva panguva yeSoviet. Нхаси кубхека квачинджа звишома, кунэ кусияна квакасияна-шияна, аси сезвосе звине мутса уйе куравира хазвина кучинджа звакасимба. Гадзирира кудья какаванда мунзира йекаре, аси ванху ване усимбе вакауя некунакидза пасина кубика.

    Nzira yekubika sei «Муравейник»?

    Кугадзира имба «Муравейник» хайфанири кува чигадзиро чекугадзириса, чинху чикуру ндечокутевера рузиво рваканака уе рвакаэдзва, заготовка куронгедза не-слайд уе куифукидза паанода.

    1. Huru ye «Anthill» yakagadzirirwa kubva pazvikamu zvitatu, yakatsvaira kuburikidza ne grinder ye nyama uye yakabikwa kwemaminitsi 10-15.
    2. Дзимве нгува ваногадзира «Муравейник» кубва кубхисике уйе, кути вауйе кунхувира квезвокудья звиносведеда педио нечечи йекаре, ваносарудза мабхасики эчекити кана мамве мабхисики асина кутапира.
    3. Якава якава «Муравейник», иё йеро якагадзирирва кубва пазвиё звезвиё. Kunakidza kwakadaro hakumboti kutora nguva refu.
    4. Kugadzirira kamu cream ye «Anthill» nemukaka wakanyoroveswa. Iyo yakagadzirwa yakawedzerwa nehotela, dzimwe nguva: мукриму вакаму, камуки, йогурт.
    5. Izwi rokuti «anthi» neuchi ndiro kamukira yeTatar chak-chak, iyo bundu yayo haina kugadzirirwa muchoto, asi yakadzika.
    6. Kuzadzisa kuumbwa kwekeke kunogona kuva орехи, мбеу дзепоппи, шоколадная крошка в глазури кана.

    Dhavha ye «Anthill» — рецепт

    Chikafu chechikamu che «Anthill» chinogadzirwa kubva mazai, upfu uye margarine, pasina kuwedzerwa kwemashuga, masapire emukaka wakagadzirisva zugvakinowits.Нхамба Йеупфу Муйепепе Хайна Куратидзирва, Инованиква Пангува Йекудхонза, Кутариса Куванда Квехупфу, Инофанира Кува Якаома, Якаома Звикуру.

    Звисунго:

    • маргарин — 250 г;
    • evha — 1 пандэ;
    • кубика пода — 1 ч.
    • upfu — zvakadini zvinodiwa.

    Кугадзирира

    1. Маргарин иняука, инононока паси.
    2. Unganidzai mazai uye kubika poda.
    3. Дурурирай муупфу, мучиканья чидимбу чакаома.
    4. Pfuura nepakati pekudya grinder, kuparadzira shavings pane bhoji.
    5. Бика кусвикира ndarama yakaonda. Кучена уе купарара.

    Пирог «Муравейник» немукака ваканйоровесва — чикафу чекаре

    Йо якагадзирисва якаванда йе «Муравейник» ине мукака вакагадзирисва якагадзирирва нйоре ньоре: зудя ракацвайра кивисвурима ринофанира. Umukaka unofungidzirwa unonyanya kubikwa kumba, nekuda kweizvi, iyo inogona kupararira muhari yemvura uye yakabikwa kwemaminitsi 40-60.Мукака вакаисва мумуша унонака уйе хаусиво вакаванда.

    Звисунго:

    • муцва wakachena wekereke «Муравейник»;
    • якабиква мукака вакагадзирисва — 1 б.
    • мафута — 100 г;
    • Мак — 1 ст. л.

    Кугадзирира

    1. Бика куне имве егоридхе якацвука, инотонхора звакаквана, инопинда мухомве хуру.
    2. Iroya inotonhorera yakabikwa mumukaka wakagadzirwa nemafuta.Дурурирай кириму мугумбве.
    3. Sungai zvakanaka, zviisei padiro uye musasa mbeu dzepoppy.
    4. Гуца квемаава мавири.

    «Муравейник» немукака вакамукира — рецепт

    Изво «нху» памучека вакасвибири ичабуда звишома звинёро уе звишома. Huru haikwanise kuongororwa kuburikidza ne grinder ye nyama, saka zvichava zvakakosha kuti zviipfeke mucheka mutsvuku uye uzvicheke kuva dice duku, unogona kuzviita zvakananga pane bhodisvidhi zuitvira kutik.Иро крем inoenderana nechekare, asi mune iyi shanduro, panzvimbo yehuti, mukisi wakamera inowanikwa mukaka wakagadziriswa.

    Звисунго:

    • крем якасвиба — 100 г + 50 г мукаму;
    • мафута — 150 г;
    • шуга — 100 г;
    • кубика пфупа;
    • mukaka wakanyoroveswa — 1 b.

    Кугадзирира

    1. Gadzirai zvose zvinoshandiswa zvehupfu, bvisa solid, kwete chigamba chakaoma.
    2. Isa mukanyiwa pane bhekani, uzvipure kunze, ucheke zvidimbu zviduku.
    3. Bika kwemaminitsi makumi maviri pa18.
    4. Gadzirai mukaka wakanyorova nekamuki.
    5. Iko kunakidza bhiteni yehupfu, pamwe chete nekamu.
    6. Isa iri mune slide, uisiye usiku hwose mufiriji.

    «Муравейник» неучи

    Торт «Муравейник» неучи ндиё якакурумбира мутатар чак-чак. Десерт инонака иносвибиса мумуромо мако ичакумбира кунэ вос ванода маитиро асина куджайрика.Kugadzirira kunakidza hakusi nyore uye nguva inopedza, asi mhedzisiro inobatsira nguva uye simba. Iwe unogona kupfekedza keke nembeu yepoppy, nutwe kana mbeu yeesame.

    Звисунго:

    • мбиризо — 1 ч.
    • мазай — звидимбу звивири;
    • желток — 2 штуки;
    • упфу — звинху звитату;
    • муню;
    • мафута эзвиримва — 2 звинху;
    • учи — 400 г;
    • шуга — 100 г;
    • кунжут — 1 ст.л.

    Кугадзирира

    1. Мазай недзики венчик, мбирисо инотунгамирира, мунью.
    2. Dururira hupfu muhupfu hwakatsetseka. Bvisa kunotonhora kwemaminitsi makumi mana.
    3. Гурай бунду рачо, ронгедзеи звишома, цанангурираи звидимбу 2 см звакапетва, уйе вога вога уите звидуку звишома.
    4. Mumafuta anopisa anoparadzira mukanyiwa muatches, fy kusvikira ndarama yakaonda.
    5. Paridza pavhaputi kuti uwedzere mafuta.
    6. Muchikwama, chesa huchi, shandisa shuga, ichikurudzira kusvikira mhutu ichioneka.
    7. Mitsara yose yakazara neshizha inopisa, yakavhenganiswa.
    8. Wakaisa maoko kuti upe «муравейник», слайд-слайдер uise, usasese nesame.

    «Муравейник» йекики — рецепт

    «Муравейник» йекики ндиё камукира инозивиканва звачосе пасина кубика, звинотора нгува шома йекуиса мукана, сака кунакидза кунова кудя кваканака нокукурумид. Kuravira kwaive kwakanyatsoenderana nechekare, sarudza zvinokonzerwa nevhuki kana mabhisikiti.Пакати пэзвивако изви звичанге звине ма 8 шт. zvingwa zviduku.

    Звисунго:

    • мабхисикити акомешва — 400 г;
    • rakapwanyika makungu — ½ ст;
    • якабиква мукака вакагадзирисва — 1 б.
    • мафута — 100 г;
    • mapikisi mbeu yekusasa.

    Кугадзирира

    1. Iroya nemukaka wakanyoroveswa uye mafuta.
    2. Гумбуса макики, уянанисе немарува.
    3. Itai kuti muve nekamu.
    4. Ne maoko akaomeswa, ita zviduku «слайд», uchisasa mbeu dzepoppy.
    5. Кученгетедза кеке «Муравейник» кубва ку выпечка 1 ава.

    «Муравейник» yezviyo zvezviyo

    «Муравейник», chidimbu chayo chinorondedzerwa pasi apa, yakagadzirirwa kunyange nyore kupfuura kubva pane bhisiki rakaoma. Kubudiswa kwekaseti kunoda zvitatu chete uye maminitsi gumi panguva yakasununguka yekuumbwa kwezvokudya zvinonaka. Кути уите изви, унода ндиро якадзика, фирму йзвокудя зваканака звекики.

    Звисунго:

    • звиё — 150 г;
    • мафута аноньорера — 100 г;
    • mukaka wakanyoroveswa — ½ b.

    Кугадзирира

    1. Irosa batare nemukaka wakanyungudutswa mumudziyo wakadzika.
    2. Звикаму звинотанидза звимити, звичикурудзира некриму.
    3. Якадзика фирму, иваи цвимбо немукиси, звишома притрамбовать.
    4. Чири муфириджи «Муравейник» yezviyo zvezviyo uye mukaka wakanyorova hausi maawa maviri.

    «Муравейник» исина мазай

    Кушандиса камукира мы «Муравейник» кумба куногона куитва нензира дзакасияна, изви звиноратидзирва некушайва мазай мухутано. Huru haifaniri kuenderera mberi kupfuura yakasvibirira, inofanira kuve yakanyungudutswa zvishoma uye yakatsvaira kuburikidza ne grinder ye nyama kana kubviswa pa grater yakawanda. Куиса мукати memaidheni kunotora маава акаванда, звири нани куисия муфириджи yeusiku.

    Звисунго:

    • упфу — 3-4 звинху;
    • кириму якасвиба — 100 мл;
    • мафута аноньорера — 200 г + 50 г мукаму;
    • mukaka wakanyoroveswa — 1 b.

    Кугадзирира

    1. Гадзираи мафута аканьоро некамуки.
    2. Dururira hupfu muhupfu hwakatsetseka, kufukidza nefirimu, uise mufiriji kwemaminitsi makumi matatu.
    3. Bhura pfumbu kuburikidza ne grinder ye nyama, ugozviparadzira pane bhoji.
    4. Бика кусвикира дхита егооридхе па 180 градусов. Кучена уе купарара.
    5. Гадзираи мукака вакагадзирисва нехутура, мудире мукати муцвуку, фунганиса.
    6. Ne maoko akaoma, keke keke, uise mufiriji.

    «Муравейник» немакунгу

    Торт «Муравейник» немити — чикафу чинонака, чикафу чиногона кубиква звосе пасина кубика, уе нензира йечикоро. Арахис асати аведзера кунэ заготовка инофанира кусвибисва муне пакома якаома ганда кусвикира унху хуноонеква хуноонеква, хуканганисва уе хуканганисва мумучека. Kuisa mucherechedzo uyu svondo kunotora maawa akawanda.

    Звисунго:

    • упфу -4 ул .;
    • кириму якасвиба — 3 ст.л .;
    • evha — 1 пандэ;
    • мафута аноньорера — 250 г + 100 г мукаму;
    • мбеса — 1 чинху;
    • mukaka wakanyoroveswa — 1 b.

    Кугадзирира

    1. Bharai mazai nehotela, wedzera mukiki wakasviba.
    2. Wedzera upfu hweupfu hwekukanya, uuputire mufirimu, uise mufiriji kweawa imwe.
    3. Арахис, жареный, кожура.
    4. Dhaka kuti ipfuure kuburikidza ne grinder ye nyama, kugovera pane bhokiti, kubika kwemaminitsi gumi nemaminitsi gumi nemaviri pa200 градусов.Кучена, купера.
    5. Gadzirai zvakasvibiswa nemarangi.
    6. Венчик mukaka wakanyoroveswa uine bhotela, udire mukati mutsvuku, фунгания.
    7. Ita slide, iise mufiriji yeusiku.

    Торт «Муравейник» кубва кукики «Хове»

    «Муравейник» йекики «Ихове» — чимиро чемадзува ано чезвокудя, чиногона кубиква кунянге кунэ вачече, сака изво звисиква звири нёре. Печенье инофанира кусарудзва исина куньютира куитира кути рувара рурегэ купарадза, крисаму инобатанидзва музвипембенене звакакура, звинотора нгува якаванда кути иите шома шома «хове».

    Звисунго:

    • печенье — 300 г;
    • мукака ваканёровесва — 1 б;
    • мафута — 100 г;
    • йогурт — 2-3 ст. л.

    Кугадзирира

    1. Bharai bata uye mukaka wakanyoroveswa, wedzera 1 ст. л. йогурт, кусагадзикана квекриму кунофанирва кува се-жирно-жирная сметана.
    2. Мучидимбу, таура кунзе квекики, дурурира кунзе квекиси, фунганья.
    3. Ita «Anthill» mufiriji kwemaawa 3-4.

    «Муравейник» мультиварк

    Нзира йе «Муравейник» памба некака якагадзирисва инонзвисисика ньоре некубацирва немагетси. Пакати пезвигадзирва изви, кеке дуку шома ичабуда, кана кудья кукуру кунода кадива, нхамба йемити якагадзирва кавири уе якабиква мувири. Zvinofanira kubvisa valve yehutori hwemhepo yakasununguka.

    Звисунго:

    • упфу — звинху звишану;
    • кубика пфупа;
    • сливки якасвиба — 4 ст.л .;
    • мазай эчандо — 100 г + 100 г мукаму;
    • конденсат мукака ваканёровесва — ½ б.

    Кугадзирира

    1. Durai bhotela neupfu uye kubika mupfu mumakumbo.
    2. Taurira uromu wakasvibirira, uhugadzire, uvhare nefirimu, uise mukutonhora kweawa imwe.
    3. Шлифовальный станок Bhura nepakati pe nyama.
    4. Dururira ndiro yemafuta, uchisase neupfu, uise chikafu.
    5. Па «Запекать» гадзирира 1 ава, тендеука угобика куне имве маминитси макуми мавири.
    6. Iko keke inofanira kucheneswa uye inogumburwa.
    7. Венчик mukaka wakanyoroveswa uine bhotela, uhubatanidze pamwe nehutu, uye sunga keke.
    8. Гуца му фиидзи квемаава мана кусвика маава матанхату.

    Royal Wines & Liquors

    • royalwinesnyc @ gmail.ком
    • 789 9-я авеню, Нью-Йорк, NY 10019
      Дом Магазин Все Вино
      • По стилю

        • Красный

        • Белый

        • Розовое

        • Игристое

        • Смесь

        • Десерт

        • Порт

        от Varietal

        • Каберне Совиньон

        • Мерло

        • Пино Гриджио

        • Пино Нуар

        • Шираз / Сира

        • Рислинг

        • Совиньон Блан

        По стране

        • Франция

        • Италия

        • Испания

        • Германия

        • Аргентина

        • США

        • Новая Зеландия

        По регионам

        • Бордо

        • Тоскана

        • Риоха

        • Бордовый

        • Долина Напа

      Спиртные напитки
      • По типу

        • Водка

        • Виски

        • Саке

        • Текила

        • Ром

        • Джин

        • Бренди

        • Ликер

        • Кошерное

        По стране

        • США

        • Франция

        • Ирландия

        • Япония

        • Италия

        • Мексика

      Выбор персонала В продаже Дегустации и мероприятия Информация о магазине
      Дом Магазин Все Вино
      • По стилю

        • Красный

        • Белый

        • Розовое

        • Игристое

        • Смесь

        • Десерт

        • Порт

        от Varietal

        • Каберне Совиньон

        • Мерло

        • Пино Гриджио

        • Пино Нуар

        • Шираз / Сира

        • Рислинг

        • Совиньон Блан

        По стране

        • Франция

        • Италия

        • Испания

        • Германия

        • Аргентина

        • США

        • Новая Зеландия

        По регионам

        • Бордо

        • Тоскана

        • Риоха

        • Бордовый

        • Долина Напа

      Спиртные напитки
      • По типу

        • Водка

        • Виски

        • Саке

        • Текила

        • Ром

        • Джин

        • Бренди

        • Ликер

        • Кошерное

        По стране

        • США

        • Франция

        • Ирландия

        • Япония

        • Италия

        • Мексика

      Выбор персонала В продаже Дегустации и мероприятия Информация о магазине

    Свяжитесь с нами

    • royalwinesnyc @ gmail.ком
    • 789 9-я авеню, Нью-Йорк, NY 10019
    Карта сайта Доступность Условия и положения Политика конфиденциальности Политика возврата и возврата На платформе City Hive

    Dirt Cups и Ant Hills — десерты для детей!

    В честь первого дня в детском саду (по моему мнению, знаменательного события) я позволил своей дочери Ханне выбрать особое угощение на вечерний десерт.Ханна выбрала чашки для грязи. Я не могла поверить, что никогда раньше не делала этого для своих детей! Это один из самых забавных и простых в приготовлении десертов, и дети их ОБОЖАЮТ!



    Это было так весело делать для Ханны, и еще веселее было видеть, как она им нравится! Чтобы собрать чашки для грязи, просто приготовьте шоколадный пудинг в соответствии с инструкциями на упаковке и разлейте по порционным чашкам. Покройте пудинг измельченным печеньем Oreo и посыпьте мармеладными червями! Эти закуски понравятся вашим детям!

    Почти каждый слышал или видел разновидность чаши для грязи, но некоторое время назад, когда мы изучали клопов в нашем детском саду, я создал «муравейники».«Это был действительно забавный вариант классической детской еды, и мои дети с удовольствием помогали готовить и есть!

    Вот что вам понадобится для создания муравейников!

    1 небольшая упаковка шоколадного пудинга (для более здорового блюда используйте без сахара!)

    2 стакана молока

    3-4 крекера Грэм

    горсть шоколадных чипсов

    Затем перемешайте пудинг, как указано на упаковке. Мне нравится использовать свой кувшин для миксера Pampered Chef, потому что моим детям легче участвовать, чем с электрическим миксером! (Это ОЧЕНЬ много уборщиков, чтобы они помогали использовать кувшин!)

    Мой красивый маленький помощник взбесился, перемешивая шоколадную «грязь».”

    Затем вылейте пудинг «грязь» в четыре маленькие чашки или тарелки.

    По этому рецепту получается четыре идеально порционных десерта!

    Затем, используя кухонный комбайн, скалку и мешочек, раскрошите ваши крекеры на мелкие кусочки. Сухарики станут «песком».”

    Вылейте «песок» для крекеров Грэма поверх «грязи» для шоколадного пудинга. Сверху выложите шоколадную крошку «муравьев» — и у вас получится съедобный муравейник!

    Рецепт «Торта Дульсе де Лече« Муравейник »в любую ночь недели»

    ✨Торт Дульсе де Лече «Муравейник»

    Привет всем, надеюсь, у вас сегодня невероятный день. Сегодня мы приготовим особое блюдо — торт dulce de leche «муравейник».Один из моих любимых рецептов еды. На мой взгляд, я собираюсь сделать его немного уникальным. Это будет действительно вкусно.

    «Торт Дульсе де Лече« Муравьиный холм »» — один из самых любимых блюд на Земле. Ежедневно его ценят миллионы. Это просто, быстро, вкусно. Они в порядке и прекрасно выглядят. «Торт Дульсе Де Лече« Муравейник »» — это то, что я любила всю свою жизнь.

    Чтобы начать работу с этим рецептом, мы должны сначала подготовить несколько ингредиентов.Вы можете приготовить торт «dulce de leche« муравейник », используя 12 ингредиентов и 5 шагов. Вот как это приготовить.

    Ингредиенты, необходимые для приготовления «Торта Дульсе Де Лече« Муравейник »»:
    1. Готовим 5 яиц
    2. Взять 150 г Мука универсальная
    3. Получите 150 г крахмала тапиоки
    4. Готовый сахар-песок 500 г
    5. Получите 500 мл горячей воды
    6. Получите 100 мл сгущенного молока с сахаром
    7. Получить 100 мл Dulce De Lecke
    8. Приготовить 200 г сливочного масла (топленого)
    9. Получите 1 чайную ложку ванильного экстракта
    10. Возьмите 1 чайную ложку разрыхлителя
    11. Приготовьте 1 чайную ложку пищевой соды
    12. Приготовьте 1/2 столовой ложки порошка корицы
    Шаги по приготовлению торта «Дульсе де Лече« Муравейник »»:
    1. Разогрейте духовку до 180 ° C / 350 ° F.Смешайте сухие ингредиенты, хорошо взбейте их и отложите в сторону. В кастрюле на медленном огне карамелизируйте сахар, пока он не станет темным, золотисто-коричневым.
    2. Медленно и осторожно влейте в карамель горячую воду. Затем перемешайте, пока карамель не растворится в воде и не превратится в жидкий сироп. Снимите его с огня и отложите, чтобы дать ему полностью остыть. В отдельной миске слегка взбейте яйца (не взбивайте яйца слишком сильно), затем добавьте сгущенное молоко, дульсе де Лече и 1 чайную ложку ванильного экстракта.Затем аккуратно перемешайте.
    3. Затем добавьте сухие ингредиенты и топленое масло и продолжайте хорошо перемешивать.
    4. Наконец, добавьте карамельный сироп и хорошо перемешайте. Если тесто выглядит комковатым, вы можете пропустить его через сито, чтобы удалить комки. Вылейте тесто на форму для торта с помощью ситечка. Выпекайте от 50 минут до 1 часа или проверьте готовность зубочисткой.
    5. Вынуть пирог из духовки и дать ему остыть до комнатной температуры. Разрежьте торт и увидите туннели Муравейника.Наслаждаться! 😉

    Итак, завершим это исключительным рецептом кулинарного торта dulce de leche «муравейник». Большое спасибо за чтение. Я уверен, что ты сможешь сделать это дома. Скоро появятся интересные блюда по домашним рецептам. Не забудьте сохранить эту страницу в своем браузере и поделиться ею со своей семьей, друзьями и коллегами. Еще раз спасибо за чтение. Готовь!

    THE POLO BAR Dessert Menu 6.28.18

    % PDF-1.5 % 1 0 объект > / OCGs [7 0 R] >> / Страницы 3 0 R / Тип / Каталог >> эндобдж 2 0 obj > поток application / pdf

  • Десертное меню ПОЛО-БАР 6.28,18
    • 2018-06-27T00: 44: 30-04: 002018-06-27T00: 44: 30-04: 002018-06-27T00: 44: 30-04: 00Adobe Illustrator CC 2015 (Windows)
  • 156256JPEG / 9j / 4AAQSkZJRgABAgEASABIAAD / 7QAsUGhvdG9zaG9wIDMuMAA4QklNA + 0AAAAAABAASAAAAAEA AQBIAAAAAQAB / + 4ADkFkb2JlAGTAAAAAAf / bAIQABgQEBAUEBgUFBgkGBQYJCwgGBggLDAoKCwoK DBAMDAwMDAwQDA4PEA8ODBMTFBQTExwbGxscHx8fHx8fHx8fHwEHBwcNDA0YEBAYGhURFRofHx8f Hx8fHx8fHx8fHx8fHx8fHx8fHx8fHx8fHx8fHx8fHx8fHx8fHx8fHx8fHx8f / 8AAEQgBAACcAwER AAIRAQMRAf / EAaIAAAHAQEBAQEAAAAAAAAAAAQFAwIGAQAHCAkKCwEAAgIDAQEBAQEAAAAAAAAA AQACAwQFBgcICQoLEAACAQMDAgQCBgcDBAIGAnMBAgMRBAAFIRIxQVEGE2EicYEUMpGhBxWxQiPB UtHhMxZi8CRygvElQzRTkqKyY3PCNUQnk6OzNhdUZHTD0uIIJoMJChgZhJRFRqS0VtNVKBry4 / PE 1OT0ZXWFlaW1xdXl9WZ2hpamtsbW5vY3R1dnd4eXp7fh2 + f3OEhYaHiImKi4yNjo + Ck5SVlpeYmZ qbnJ2en5KjpKWmp6ipqqusra6voRAAICAQIDBQUEBQYECAMDbQEAAhEDBCESMUEFURNhIgZxgZEy obHwFMHR4SNCFVJicvEzJDRDghaSUyWiY7LCB3PSNeJEgxdUkwgJChgZJjZFGidkdFU38qOzwygp 0 + PzhJSktMTU5PRldYWVpbXF1eX1RlZmdoaWprbG1ub2R1dnd4eXp7fh2 + f3OEhYaHiImKi4yNjo + DlJWWl5iZmpucnZ6fkqOkpaanqKmqq6ytrq + v / aAAwDAQACEQMRAD8A9U4q7FXYq7FXYq7FXYq7 FXYqxX8woIZ7bRIZ41lhk1myWSNwGVlLMCGB2IOKpr / hLyr / ANWax / 6Rof8AmnFXf4S8q / 8AVmsf + kaH / mnFXf4S8q / 9Wax / 6Rof + acVd / hLyr / 1ZrH / AKRof + acVd / hLyr / ANWax / 6Rof8AmnFXf4S8 q / 8AVmsf + kaH / mnFXf4S8q / 9Wax / 6Rof + acVd / hLyr / 1ZrH / AKRof + acVd / hLyr / ANWax / 6Rof8A mnFWEfU7P / DP1P0I / qf + LPS + rcF9P0 / 0rx4cKceNNqYVemYFdirsVdirsVdirsVdirsVYx57 + xoH / basf + JnFWT4q7FXYq7FXYq7FXYq7FXYq85 / 6Un / AIN // d2wq9GwK7FXYq7FXYq7FXYq7FXYqxjz 39jQP + 21Y / 8AEzirJ8VdirsVdirsVdirsVdirsVec / 8ASk / 8G / 8A7u2FXo2BXYq7FXYq7FXYq7FX Yq7FWMee / saB / wBtqx / 4mcVZPirsVdirsVdirsVdirsVdirzn / pSf + Df / wB3bCr0bArsVdirsVdi rsVdirsVdirGPPf2NA / 7bVj / AMTOKsnxV2KuxV2KuxV2KuxV2KuxV5z / ANKT / wAG / wD7u2FXo2BX Yq7FXYq7FXYq7FXYq7FWMee / saB / 22rH / iZxVk + KuxV2KuxV2KuxV2KuxV2KvOf + lJ / 4N / 8A3dsK vRsCuxV2KuxV2KuxV2KuxV2KsY89 / Y0D / ttWP / EzirJ8VdirsVdirsVdirsVdirsVec / 9KT / AMG / / u7YVejYFdirsVdirsVdirsVdirsVYx57 + xoH / basf8AiZxVk + KpB5r8valrAsTYanPpzW03OYQy yRCWM05K3pkVPw7V2FTtirE0 / Lnz + ptv + dvuP3UsckzNJct6iJGqvGQZB8LOpfx3oSRhVINft9I1 bzDr2qxebItIV4V / RM9heP60dzHDPbs1zB6AYJ6iseKS7lBiqjBLFaXtpraappE1paz + vDp0 + o3a RI8dubUiN2tXdzJdJ6jrw + Fl6EknFCO8q6vbr5otBf8AmizudUunuvXEEtz6l01yEjitmgMcaRR2 0hojcuWw2Us2Ksg0zyZ + ZVlbW9tN5qS9ihD + s00c3qzepbLCeUok5LxkVpU40Kk03pilk / lDSNb0 jSfqWr6kdWuFkdkvHDeoUc8gjli1eFaA + GBU7xV5z / 0pP / Bv / wC7thV6NgV2KuxV2KuxV2KuxV2K uxVjHnv7Ggf9tqx / 4mcVZPirsVdirsVdirsVdirsVdirzn / pSf8Ag3 / 93bCr0bArsVdirsVdirsV dirsVdirGPPf2NA / 7bVj / wATOKsnxV2KuxV2KuxV2KuxV2KuxV5z / wBKT / wb / wDu7YVejYFdirsV dirsVdirsVdirsVYx57 + xoH / AG2rH / iZxVk + KuxV2KuxV2KuxV2KuxV2KvOf + lJ / 4N // AHdsKvRs CuxV2KuxV2KuxV2KuxV2KsY89 / Y0D / ttWP8AxM4qyfFXYq7FXYq7FXYq7FXYq7FXnP8A0pP / AAb / APu7YVejYFdirsVdirsVdirsVdirsVYx57 + xoH / basf + JnFWT4q7FXYq7FXYq7FXYq7FXYq85 / 6U n / g3 / wDd2wq9GwK7FXYq7FXYq7FXYq7FXYqxjz39jQP + 21Y / 8TOKsnxV2KuxV2KuxV2KuxV2KuxV 5z / 0pP8Awb / + 7thV6NgV2KuxV2KuxV2KuxV2KuxVjHnv7Ggf9tqx / wCJnFWT4q7FXYq7FXYq7FXY q7FXYq85 / wClJ / 4N / wD3dsKvRsCuxV2KuxV2KuxV2KuxV2KoLVdG0 / VYIob6NnSGVLiIpJJEyyx / YdXiZGBFfHFUP / hnTf8Af19 / 3EL7 / qtirv8ADOm / 7 + vv + 4hff9VsVd / hnTf9 / X3 / AHEL7 / qtirv8 M6b / AL + vv + 4hff8AVbFXf4Z03 / f19 / 3EL7 / qtirv8M6b / v6 + / wC4hff9VsVd / hnTf9 / X3 / cQvv8A qtirv8M6b / v6 + / 7iF9 / 1WxV3 + GdN / wB / X3 / cQvv + q2Krf8J6F + jf0d6Mn1X6z9d / v5 / U + sep63q + tz9Xl6nxfaxVN8VdirsVdirsVdirsVdirsVdirsVdirsVdirsVdirsVdirsVdirsVdirsVdirsVd irsVdirsVdirsVdirsVdirsVdirsVdirsVdirsVSnzZbeYrny5fweW7lLPXZI6afdSlRHHLUUZuU N0KU6j0zXpt1CrzKPyz / AM5Oi5kY + bNJ + rm4geJGSN2FuqsJomK6fFVnYr8Xt26E7IWJ5W / 5ygAi 9TzfpTlbOZJCqRR1u2L + hJQ6bJVFBTkBStO3d2VNf8KfnxcWd4JPOlvYXptbFLFoba1uYvrMaqt9 JIJLKFgsvEsigmhb9kChVULryv8A85CCS4Wz83WjRJFdpayTrbB5JWkb6nLIqaZxjCR8fURS1WrQ 4q9D8qW / mK28uafB5kuor3XY4VXULqAARyS92UCOEU / 2C / LAlNcVdirsVdirsVdiryvV / MX / ADkD Dq8sel + WrC501dQMccknooxsPXmX1Q36SqX9BIW3iXdm + D4aEoSs + af + cpvqbv8A4P0f60tsGRBM hDXPr8eO9 + vw + j8X2tj3PTHZUdofmD / nI + 41Szj1by5pdnpz3cMd5MoRnW1Zn9aQBdRkoyqqUoG6 9D0xV61gS7FXYq7FXYq7FWE + efPbWEsuieX9U0a181wpHdvb6 / JPb2v1Qli7iSNfiaiHofh6tirD tT / MX8zIrE31trfkuOIGZnhlGqSyLFblUmPGPjI3pSc1J9IA / CduVAUIGb81fzRFql4uqeUEt / qh uWd7fXChEcVZJOYjHFfUZeKEcitepGNK9b8q + adJ8w6bDc2F5Fet6MMk8kCyLHylSvwiQBhuD8J + JejUOBKdYq7FXYq7FWnYKpY1ooJNASdvADc4qxeHz / bT3UluNE1yKJGEYvX02dYyWcxgqpX1aV3r 6dANztXFWBxn8ybdTI / n3WL5ENWiXyg0chWW3dk3aKMH02Xm3HetIyOTAEoROg33n + a9Bu / Neri2 iayZ4bryo8TSrWh2gksSkL6p5q / Jax1LD4V5FVQspfzXSeWK481ancehLPGB / haKMyq8HwSCX1jE VieZCn2SzKwKsA1FVEN + aclpKq + dtYFyQgtyPKSIX / d28jv8atGooZBxkKnkWArwAxVYLn807a20 25ufN + tk3TsbqH / CcczQB45DH6y2 / JggZFr6Zdq05ceWyl6Nb + ebPnawTafrHKaBpnuTpV6I14dF cLGxR5AGZUpUUo3FioYKySORZI1kUEK4DAMpVqEV3VgGB9iMVXYq7FXYq8h2C31u5 / MG8XWvLrNe CFBp3mDTLnXLaBrZZ5jFFI9nG6erHDIS45KGY8a0OxVK3t3k0m + tv0Fdrq2nRXMbrJN5kYXMZdlh aG3Tk8scjqzKzzclccwBz5YqxiN / O13oiSav5Du7jSpwr31jJ + m7nUDN6ksSLF693zCokELMSVoD sDXZV6d + TNtrVtp8qzaFDoltdVvb5eOoRySXtw7lwsd / V1EaKqt8VC1StFIwK9LxV2KuxV2KuxV2 KsKv3 / OldeuP0fD5bm0AyD6p9YlvorxYqHkZOEcsTNXpSg + / YqxfVPO / 5q6M0kes6n5OtZIlQSH / AHJskcjwAfvWAIjU3DKfiIpGa ++ KEuvvzQ / Me01aC0l8x + QY4rx + Fmrzah6lUb956xBKRbJIo5kf GAvXbFKYaH52 / NnU7y0it9X8jXyyzPbzQ20 + oCUvFEDIkdedZFcO / AjeMV8SFWTaOfzuEldZXyy0 dIBxs2v1avP / AEg8pA23DeMU69T3wKzjFXYq7FUv13X9H0HTm1LV7lbOxRkSS4cMVUyMEXlxBoKn cnYdTtiqAvfP / kyygnnn1e3MVtD9ZmaJvW4w8S4kpEHPFgh5nuRQb7YqxXzZ + aKtYW975M17y5Nb rHPLfy6lNcNxWEI / 7pbQOzOqci0Zo1KEbVwqkEv5i / mbBbXVzceYfIa29rIY55IJdQuGiLuiRCaJ HDIRV / Ur026UOKFDUfza8 / 288Fmmt + QkvbpUEIN7qE6BpE5o7tFEAIyiM3Jio + Jd9wWUsr0n84fK 1lp2lWvmnzFpM / mK + DhzoXr3Vi0gcgJE6iYg8Soo7Alug6YFTHR / zk / LXWIWmsNbR4lLKXkhuIQW Vo14j1Y0qxadAANyTtirMkZXRXU1VgCD7HFW8VSLzX5rHl2C3mOkanq4uHdCmlWxunj4RtJykUMp AbjxXxYgYqkF1 + bkFuR / zqPmiaM3T2pki0mZgFRVYXHGvP0n50Wi8qg1UYaRanH + b4ee5iHkrzWB bLKwkbSyqSiLntETJ8Rf0 / gG1eS9K40trE / OIteW9t / gfzYFuZDGtz + jAYkUPw9SRhLVFPXcVpvT GltVg / Nt5ba / uP8ABPmmNbC3 + sGN9OQSTfvxAIoE9Ys8hr6lKfYBNe2BbWz / AJwRxzGFPJnmuaRW o3DSXCUFfiEjuiEbdmruNuuGltw / N + ukSakPJXmusUsURsf0XS5Ilhab1FQy0ZE48Ho1Q9BTcY0t q0n5rFGC / wCDvM714fEunAgcxCd / 3v7P1jf / AFH / AJcaW1OX83FWys7uLyb5pnW7ne3aFdLZJYGj 9P45o5ZIyI29b4XWo + Fv5cCW7r820t7q6tv8HeaZmtbt7QyRaWzRyBAxE8T8wrwvworD2qACMVRP / Kzv9xf1 / wDwn5j5fVvrX1L9H / 6RT / fXh2OPq / 5HKuKswuYfXt5YebxeqjJ6kZ4uvIU5K3Zh3OKs f03yhf2UEVqfMWpXFtb + m0LzSI9yXjQKTNOyt6galSvEL7YqrL5WvBfG8PmLVGZ4khlhL2vosEDj l6YtwqOxkqzR8T8K9qgqvONd89fl1pGsXD61 + YeuQTWry6fNbPAyW4lh9COc8YrBUYn4fjBIHNmj KncFbZLa6h5b8z6q + kaP5z1T69Daw3hSzZAvossM0MolktmjasdwlV5HkH + NTQUVT0eUL0JZIPM2 r / 6E6SAl7QmUqHDCcm2 / eLJ6nxKdhRePGmBVK08lX0epQX955o1i + e3lMiQvJbwwuhVV9OaG2hhj cAqTXiDvirKMVdiqA1nXdJ0W2S51O5W2gkkEMbsGPKRgSFAUEkkKcVSv / lYnk7 / q4f8AJGf / AJow 0rv + VieTv + rh / wAkZ / 8AmjGld / ysTyd / 1cP + SM // ADRjSpfrPmj8vtZt0t76 / mMKOsoWBr62PJCG Wpg9MsAR0O2NKx + 20z8m7eCa0iurlNLniMJ0tZb9LRQ27OIk4gysdzI1X98VZHpvm7yHpyyrb6nc OJnMjfWXv7qhPZPrHq8F / wAlaD2xpUb / AMrE8nf9XD / kjP8A80Y0rv8AlYnk7 / q4f8kZ / wDmjGld / wArE8nf9XD / AJIz / wDNGNKr / wCOPKv6O / SX6QT6n6 / 1T1OMlfX48 / T48eXLjv0wKnUsfqRPGWZe aleSHiwqKVBHQ4qw7UvJmr2tpPPp2vazeOluyDS2u4U + sFObxKtw8XOF + bgeoGqVADVpiqTw6d5o s3WdLTzZe3VvCYGE2o6R6MweZVd1UTKvqJGWaNjGlRsaNSiqEji / MwW8xvE8xw2EcMCw21vPoFzd 0iLCYu5WJy8iRKarKTWTatNlVsk / 5sxarOlno + vTWM0G99danoEcokSKQqqWqQTxIxd1TkGoeKs3 7XJVLdH8n / mFK97Yaj / iqzt5Lh5oNT / xFZTuYZmDPOFWFDFw + rIEQKSPValNyFXpWk + UZNOuUm / T uq3iLJLKbe7uElRjKahW / dh + MY2RQwHjU0OKsgxV2KsU8 / f3 / lb / ALbtt / yamxVleKpNc65rEV36 UXl29uLcc + VwktioJHLjwV7hWIbgPtcacl / yuKrFPOXl3U / NF1HIT5t0QQhrcLo2o6fZxuPU4idg LhydpC4rvxXda0UqpXc / l5reoauLltU856fbiK3BSLWrRUIiiQFTCpkHql4P3p5UbmTyNSAUIR / I 2txGK4udV8 / SJcelFLD + k9P9SMiVCDwtCVApF + 8cOPhJAqzHFVlh + WmvKYJZNX / MCG5WSPkx1rTZ 41Em7krJIyskdaP + 7r / KGFMbWmS + XNO17y4iPDZ + Z9bBhnaSPVdR06eQSSPHIi7zqvJasinmAqq3 Wq1Uspsdb1ecWQufL17aPcg / WS0ti6WxFP7wpclmDdvTVvemBU4xV5z / ANLv / wAG / wD7tOFU4j85 + Y41gl1TytNpsMrGOQTX + nmQMtu0x9MCbg45IVHxg0 + IgAYFddeer + FY7lNCeXSnuhbnU / r + mpAI yyR + oC1wKt6jsnDrVT / k1VYb5tT9NapdahcXXmLRLZLe0nlt7HX9OtEEQacGRoRctHEkwVAHEnxk gfBR2wqlw8qatp + vmfT9R866s9rDDqNvb / 4i014JFZnKC4gnlUrDIyEcgGUgbdCMUUonQr + MzyW + qecZxZ2we5EvmXS1thJYwI8btIszSqlwHHNmVVPMM6CoIUsh8l6leeWLO5ac6tqOl8z9e1fzDrVh cLB9XWKOtu4cKY5Fk51Ph5qhuNRiqvqH5x6pFIIbHQLOa4llW3t7S617Sred5T1TgklwvIBo / hVi TzXbvgVl2j + Ytd1C5QPogjsZHYC / hvbe4iCKi1LBCG5GRmUKoIotSRULirIcVYp5 + / v / ACt / 23bb / k1NiqbazJ5qWaJdFgsZISP38l5NMjBiwFESOJwQFJapYVI47V5BVDC68 + G5jrpmlx2w4mUjULh4 NQvIKPqSAcSWIJryoBReVVVUbi9 / MT6lO0ekaWl2oX6si6hPOrsftB + Vpa8AD3BbbtXYqoi6ufPA KLa6fphBZRJNLe3AolU5FY1tDU050HMdBvuaKqCw + azq0N + 2nWiu1usNxTV70xIasxCWv1UQOQ1B 6pCuR8gCq0b78wjcxw / onTVjlQtJdC9leOBgNkC / V0efk3ekYA8TiqJju / OpCerpWmqSoMnHUZ2o / qAMBWxWoEdWB2 + Ki0oeQVUri4 / MAIzW2n6S0hmj4RyXtyAIOAMtXFqav6lQvwgU3O + 2KplZTa29 3Ot7aW0FooX6tNDcyTSOSByDxtBCqUPSjtX2xVg // S7 / APBv / wC7ThVnGsaDoWtW6W2s6da6lbxv 6kcN5DHOiuARyCyKwBoxFcCoJ / I / kqSVZX8v6a8qy + usjWcBYTbD1ASlefwj4uuwxVseSPJYII0D TQRB9VB + qQf7z / 75 + x / d / wCT0xVifmHV / wAjvJWsWtlq1hpumal9XMtoItLLlbdpGU8ZIIHVQX5f DXxNMVtH + VT + U / nizfWtB06yv7aKX0XumsGgLOICOJE8UTSL6NyexX4sVT0 + SPJZtHszoGmm0l4e rbm0g9NvTCqnJOHE8QigeFB4Yq1ceR / JVyvC48v6bMvxnjJZwMP3hDPsUP2mUE + NMVTSxsLHT7WO 0sLaK0tIQFit4EWONFHQKiAKB8sVV8VQuo6TpepwC31KzgvrdWDrDcxpKgcAgMFcMK0J3xVLf8Ce R / 8AqXtM / wCkO3 / 5oxVJvNdn + U3lPSv0rr + kabZ2JlSBZBpyTMZZTREWOGKRyT7LirGE / MD / AJxu e2vrhY9M4abFFcXqfomQSxxTtGsb + kbb1CpadASF2rvTChRi / Mz / AJxnlmjhRdM9SVWdFbR5l2T1 AwJa1ADfuXHE7mmK2iF8 + / 8AOOJ0KDXhDpn6KuZ5raC4OkSDnLbRCaYBDbc6JG1S3Hj2rXbFVOP8 с 8AnG6S7gs44dOe5uGCQxro0xqSyr1FrQCrjc7YraxvzK / 5xlW1S6rpLQSJJIrJpTuQIePqBgts SrLzX4SK79MVtmmiaJ + WGt20lzpejaXcQxP6ch + oxIVcosnEq8asPhdT0wJTH / Ankf8A6l7TP + kO 3 / 5oxVEf4U8rfUf0f + h7H6h6nr / VPq0Po + rx4 + p6fHjy47cqVpiqaYq7FWIefLDzG8 + nXuivq8hj Z4rq10m50 + CiFeazPHqCNFKRJGq05rsT1FQVUpsNL86x63cz3EWstFbRn6jOdUspI55ZY4w6va + j HGqK0ZKswYgs3FQKAFUo1VPzKZYrXTdO8y3CxIJ5IbrUdGs1Vw3qrGl5As80oIDQsrj + Ukj7eBXo 3lWyvrTQrZb9rj67Kvr3MV3cLdyQyS / G8ImVUV1iJ4qQOgxVNsVdirsVdirsVSDzZrXmnS1tG0Dy 43mh2WkF2kd5b2bQhULRkfWKK / N / h3Ip1xVjFz57 / NRHJP5blLNaGW4uda0 + MKpcAsQvqCiJ8Tb + wr1woUL380vOsf1VbPyhaXU920kUMB1 / T43adXn9OFKhubPFFFIQvT1Kb8DjSt235i / mi1wsNz5A toecwiDL5gsn + FJGW4bj6at + 5RebLStDTrWirm / Mn8yUu1il8h38VvLEs1rcPr9gPVHwtJxTjXik Zdy3Si ++ NKvtvzA / NuX1GP5ZOYTGXtZ4tb06RJTU8P5SqutCG367 + OKsv8qar5l1Kxkm8waF + gLt WUJa / W4r3kpiR2bnEFUcZGZKf5NehwJTrFXYq7FXYq0xYKSoqwGw6VOKvLdN / Nrz7Pp + o3V5 + Xd / bS2ltJcWluklxI1y6XCQLGOVnEV582cbFuKluPEqxNItW8ufml571jWtO0 + XyBeWNvdkG9vZpbiJ LSP0oZGZzcWdukjK0zJxRySUam2 + NLb03Al2KuxV2KuxV2KuxVhPmz80vyx0i / l0LzHfoLpHiEtn JaXFwvJjE0VeEUiHeaMjfYn2xRbE7v8AMr / nGSO7ayuxpSTWlwtoVl0mQLHMwMQHNrbgBxh5l68Q F3NKYU2iovP3 / OOJV7lP0SvF5uUn6NKsZNKhWV6VgDM0ETjhT5LvtjS2or + bX / ON0kdhbibTzGWj bTojpU4VWHFIzGDbUQrzAHSmKLZJ5P8AzP8Ays1KS10ryxdIguWWO0t4bG5tYmZoDMoUvBFH / cxE 9egp4YEs6xV2KuxV2KpP5q1nRNK0kzazqJ0mzmkSEXwYx8Hb4lrJRlSvGlW27d8VeTH8wdKbV500 zzXq + uW + o21uIL2zv9DWeOTd5UTTriK19MiJVLyemx3K0Ug4qhtQ8 / 38trJJoOqate2a3FJpf0to SSRtPOXMaOLe6jk4t6QjRZWbi / GgoRhVMdN / MfTIdIhZfMOs3mnzWTT219JdaE9yjRByqcOCNUpB Ixa6pUrxYE8gqqJ0TzjompaZq93rHmbWNEsdJ1BbcWtxPal2EMyFHSe3t / WkEr / A6LNIKGlaUxV6 xp2oWmo2FtqFnJ6tpdxJPby0ZeUcihlbiwDCoPcYFRGKuxVDalqem6XYy3 + p3cNjYwAGe7uZEhiQ EhQXkcqq1JA3OKpN / wArH / LzkV / xRpHJUeVh9ftqiOMlXf8AvPsqykE9qYqti / Mz8uJnjSLzVo8j ysEiVb + 1JZjSirSTc / ENh54quP5j / l4KV80aQKp6g / 0 + 23TiX5f3n2eClq + AriqSa9rHkufV7fVJ PzEGkxpHGBYwajp8drKqqbgOyTJIxLxShiQwqnE9N8VSu1uvI0FxDFF + ask0qLFB9Xm1bT5OaxTt 1VVR / UbmYS1d9q1ZQcKpxoPmjyTBLLPF + YcGrW8Mck0sM9 / pksccNRR2eKNJAsXFqMz9zzLUFAqd J + YHkOSaWCPzJpbzQBmnjW9tyyKjcGLgP8PFjQ174q1P + YfkCC6ktJ / M2lRXUTmOW3e + tlkVwwQq yF6hgzAU8TirR / MX8vg0anzPpIaYK0Km + tqur8eBX49w3NaU61HjiqcfpPTfqf1763D9SrT616ie lXlwpzrx + 38PXrtiqJxVKtX8saRq11b3d4s4urRXS3mt7m5tXRZGRno1vJEfi9NQfao6Egqsa8xe WPKM2lavdK99q09uk6S2CarqVyDNKv8AcfV1uqAk8eKAAjbjQ0xV5sdVt7m0vdf1DyylzqGi3Qt7 C5F5rlz6El3EA68ZIQ5iRZUZhF8JUl4w21Sqtba1c6zrthpVlpMuo6XcTrD5guIJ9ddHs7uNDbyw q0kcMESs0g4O7enSoCHkMVer2fk3ybbaozWwcamoMhX69cvKgdnYsFaYlATMRUdiF6ADAqcaLomm aJp0enaZEYLOLkY4y7yEFiWPxSM7Hc9ziqOxV2KofUNN07UrOSy1G1hvbKagmtbiNZYnCkMOSOGU 0IB3GKpKfy3 / AC7Ls58raRzdXR2 + oW1SspJkUn0 + j1PLxxV5035m / wDOLtiHsT + iYE09nkEI0iQI jrIsbtHS24s3OFfsVJ4g9BXChVfz5 / zjMC8clrparY8YqvosqpGFdogqM1qForSMvwmgqffHddm5 PPP / ADjPOwubiz0wm8j5CebRJR6sSJKnIu9ruipbyrU7AKRiqCu / zC / 5xPspyk0GiCWPj8UWjNKB yPrKQ8dqy0J + OoPviqq / nH / nFS3Ekj2ehRGAPEa6PRiNuaRr9W5PtLuErscVXz + eP + cYUv7hLmx0 tL + OVoblZdDlEolncwurcrSvxMGVvpriqyHz1 / zizdO0qWmju8ic2kbRJAWVBE4qWtdz + 8ioOtaA b4q9Gi / Lv8u6QyxeWNJHphTAwsLYFQCrLx / d / DQqpHyGBKb / AKF0f6j9Q + oW / wBR5 + p9U9JPS58 / V5enTjy9T460 + 1v1xVGYq7FXkP5gz3nlvXtQ1VdH0z6vftax6de3MNoqyXLBhKLp3ubElKNs0rNx JqqnfCrC9X83aXoUOmahfxaKY5zD6cWmaZpVzLZyy2saNDHMt40UULqOas9SVWgbj9lVZZebIF9A a / aeXVtpLWKCSKfTtMnZJbNJRchlN9YOfTfmKxxshrxjUHlyVenfknFqs2hT6pf2FpZwXj8tJe1h s4fVsyS0LMtpUJxiMcXAs1Oh3jXAr0fFXYq7FXYq7FXYqp3M8NvbS3E54wQo0krUJoiirGgqTsMV Y7J + Z35ex2h2 + TzDYLa1iUuZ0DAzgNFySvMclPIVh3d + mKr7j8xvIdsxV9csyFd45HjkEkaSRgvI kjx8kRlVSzBiKDc7Yq5vzE8kiZYh2aFJWQTcH5KVjLlPUfko4KGXdmoBsTsRjSp9aXdreWsV3aTR 3FrOgkguImDxujCqsjqSGBHQjFVXFXYq7FXYq7FXneu + S / zCXVrdvL / mS5OjtJNcXdveXapIs08r NRHFlcu0KRSMixeolKKVZWHLFUrHkj857cp9U80Aos11OizXXqcC4kMMdZLCUyRs7LyWSpjApGe5 KphD5f8AzWtpY2S9id5pZZJZWv5J0gknLSsRDJaxiSBGdoo4 + QKKFYV + yqqe + U / KOtabqEup6vr1 9qFy6PClk9xzskRijBhH6cZMg4cQxr8PiSzEKyvFXYq7FXYq7FXYq7FUj8z + Y7Hy5FBeSWF1e3F / PFZRx2EHrTM7cinM / CFRfi3ZqCuKsatvzN064A0xfJnmBYhGgmt201PSi9ScQ + lIokKgjl6pHT0 / iFRirK / LPmA69ppvjpl / pNJXiFrqcIt5zwNOfphn + Bv2T3xVNsVdirsVdir / AP / Z
    • uuid: db28a108-a5f5-4b7e-ac04-d87a56eb7349xmp.сделал: 04585b34-377b-5345-93ee-27436585dbc2uuid: 5D20892493BFDB11914A8590D31508C8proof: pdfxmp.iid: a478eac2-2611-8341-8b04-64cbbd34bdd3xmp.did: a478eac2-2611-8341-8b04-64cbbd34bdd3uuid: 5D20892493BFDB11914A8590D31508C8proof: pdf
  • savedxmp.iid: 0280117407206811822AC157DD55E4A92014- 12-22T11: 52: 19-05: 00 Adobe Illustrator CS6 (Macintosh) /
  • savedxmp.iid: 04585b34-377b-5345-93ee-27436585dbc22018-06-27T00: 44: 28-04: 00 Adobe Illustrator CC 2015 (Windows) /
    • PrintFalseFalse110.9513348.475382Дюймы
  • ГраверыD-RegГраверы DRegularOpen TypeVersion 1.000; PS 1.10; hotconv 1.0.57; makeotf.lib2.0.21895FalseURW ++ — ГраверыD-Reg.otf
  • ATOrlandoATOrlandoUnknownVersion 2.106; PS 2.000; hotconv 1.0.70; makeotf.lib2.5.58329FalseMyriadPro-Regular.otf
  • AvenirNext-MediumAvenirNext MediumMediumUnknownVersion 2.106; PS 2.000; hotconv 1.0.70; makeotf.lib2.5.58329FalseMyriadPro-Regular.otf
  • Голубой
  • пурпурный
  • Желтый
  • Черный
  • Группа образцов по умолчанию0
  • Белый CMYKPROCESS0.0000000.0000000.0000000.000000
  • ЧерныйCMYKPROCESS0.0000000.0000000.000000100.000000
  • CMYK красный CMYKPROCESS0.000000100.000000100.0000000.000000
  • CMYK YellowCMYKPROCESS0.0000000.000000100.0000000.000000
  • CMYK зеленый CMYKPROCESS100.0000000.000000100.0000000.000000
  • CMYK Голубой CMYKPROCESS100.0000000.0000000.0000000.000000
  • CMYK BlueCMYKPROCESS100.000000100.0000000.0000000.000000
  • CMYK MagentaCMYKPROCESS0.000000100.0000000.0000000.000000
  • C = 15 M = 100 Y = 90 K = 10CMYKPROCESS15.000000100.00000090.00000010.000000
  • C = 0 M = 90 Y = 85 K = 0CMYKPROCESS0.00000090.00000085.0000000.000000
  • C = 0 M = 80 Y = 95 K = 0CMYKPROCESS0.00000080.00000095.0000000.000000
  • C = 0 M = 50 Y = 100 K = 0CMYKPROCESS0.00000050.000000100.0000000.000000
  • C = 0 M = 35 Y = 85 K = 0CMYKPROCESS0.00000035.00000085.0000000.000000
  • C = 5 M = 0 Y = 90 K = 0CMYKPROCESS5.0000000.00000090.0000000.000000
  • C = 20 M = 0 Y = 100 K = 0CMYKPROCESS20.0000000.000000100.0000000.000000
  • C = 50 M = 0 Y = 100 K = 0CMYKPROCESS50.0000000.000000100.0000000.000000
  • C = 75 M = 0 Y = 100 K = 0CMYKPROCESS75.0000000.000000100.0000000.000000
  • C = 85 M = 10 Y = 100 K = 10CMYKPROCESS85.00000010.000000100.00000010.000000
  • C = 90 M = 30 Y = 95 K = 30CMYKPROCESS90.00000030.00000095.00000030.000000
  • C = 75 M = 0 Y = 75 K = 0CMYKPROCESS75.0000000.00000075.0000000.000000
  • C = 80 M = 10 Y = 45 K = 0CMYKPROCESS80.00000010.00000045.0000000.000000
  • C = 70 M = 15 Y = 0 K = 0CMYKPROCESS70.00000015.0000000.0000000.000000
  • C = 85 M = 50 Y = 0 K = 0CMYKPROCESS85.00000050.0000000.0000000.000000
  • C = 100 M = 95 Y = 5 K = 0CMYKPROCESS100.00000095.0000005.0000000.000000
  • C = 100 M = 100 Y = 25 K = 25CMYKPROCESS100.000000100.00000025.00000025.000000
  • C = 75 M = 100 Y = 0 K = 0CMYKPROCESS75.000000100.0000000.0000000.000000
  • C = 50 M = 100 Y = 0 K = 0CMYKPROCESS50.000000100.0000000.0000000.000000
  • C = 35 M = 100 Y = 35 K = 10CMYKPROCESS35.000000100.00000035.00000010.000000
  • C = 10 M = 100 Y = 50 K = 0CMYKPROCESS10.000000100.00000050.0000000.000000
  • C = 0 M = 95 Y = 20 K = 0CMYKPROCESS0.00000095.00000020.0000000.000000
  • C = 25 M = 25 Y = 40 K = 0CMYKPROCESS25.00000025.00000040.0000000.000000
  • C = 40 M = 45 Y = 50 K = 5CMYKPROCESS40.00000045.00000050.0000005.000000
  • C = 50 M = 50 Y = 60 K = 25CMYKPROCESS50.00000050.00000060.00000025.000000
  • C = 55 M = 60 Y = 65 K = 40CMYKPROCESS55.00000060.00000065.00000040.000000
  • C = 25 M = 40 Y = 65 K = 0CMYKPROCESS25.00000040.00000065.0000000.000000
  • C = 30 M = 50 Y = 75 K = 10CMYKPROCESS30.00000050.00000075.00000010.000000
  • C = 35 M = 60 Y = 80 K = 25CMYKPROCESS35.00000060.00000080.00000025.000000
  • C = 40 M = 65 Y = 90 K = 35CMYKPROCESS40.00000065.00000090.00000035.000000
  • C = 40 M = 70 Y = 100 K = 50CMYKPROCESS40.00000070.000000100.00000050.000000
  • C = 50 M = 70 Y = 80 K = 70CMYKPROCESS50.00000070.00000080.00000070.000000
  • PANTONE 204 CVUSPOT100.000000CMYK0.00000060.0000020.0000000.000000
  • Grays1
  • C = 0 M = 0 Y = 0 K = 100CMYKPROCESS0.0000000.0000000.000000100.000000
  • C = 0 M = 0 Y = 0 K = 90CMYKPROCESS0.0000000.0000000.00000089.999400
  • C = 0 M = 0 Y = 0 K = 80CMYKPROCESS0.0000000.0000000.00000079.998800
  • C = 0 M = 0 Y = 0 K = 70CMYKPROCESS0.0000000.0000000.00000069.999700
  • C = 0 M = 0 Y = 0 K = 60CMYKPROCESS0.0000000.0000000.00000059.999100
  • C = 0 M = 0 Y = 0 K = 50CMYKPROCESS0.0000000.0000000.00000050.000000
  • C = 0 M = 0 Y = 0 K = 40CMYKPROCESS0.0000000.0000000.00000039.999400
  • C = 0 M = 0 Y = 0 K = 30CMYKPROCESS0.0000000.0000000.00000029.998800
  • C = 0 M = 0 Y = 0 K = 20CMYKPROCESS0.0000000.0000000.00000019.999700
  • C = 0 M = 0 Y = 0 K = 10CMYKPROCESS0.0000000.0000000.0000009.999100
  • C = 0 M = 0 Y = 0 K = 5CMYKPROCESS0.0000000.0000000.0000004.998800
  • Brights1
  • C = 0 M = 100 Y = 100 K = 0CMYKPROCESS0.000000100.000000100.0000000.000000
  • C = 0 M = 75 Y = 100 K = 0CMYKPROCESS0.00000075.000000100.0000000.000000
  • C = 0 M = 10 Y = 95 K = 0CMYKPROCESS0.00000010.00000095.0000000.000000
  • C = 85 M = 10 Y = 100 K = 0CMYKPROCESS85.00000010.000000100.0000000.000000
  • C = 100 M = 90 Y = 0 K = 0CMYKPROCESS100.00000090.0000000.0000000.000000
  • C = 60 M = 90 Y = 0 K = 0CMYKPROCESS60.00000090.0000000.0031000.003100
    • Библиотека Adobe PDF 15.0021.0.2 конечный поток эндобдж 3 0 obj > эндобдж 9 0 объект > / Ресурсы> / Свойства >>> / Thumb 14 0 R / TrimBox [0.0 0.0 792.996 610.227] / Тип / Страница >> эндобдж 10 0 obj > / Resources> / Font> / ProcSet [/ PDF / Text] / Properties >>> / Thumb 17 0 R / TrimBox [0.0 0.0 788.496 610.227] / Type / Page >> эндобдж 15 0 объект > поток HW + ڔ- a

    D.p4pq; UzOw% _S9c ~ ߿_? S1TO.x9ˏC9 | g * C-Pz + ڴ_ۥ vR

    4 фото 1 слово 7 букв Ответы 【2021】 Все ответы 🥇Быстрый поиск

    4 фото 1 слово 7 букв ответы

    Мы поставили на все ответы всех уровней 4 картинки 1 слово 7 букв.Кроме того, мы постоянно обновляем их, поэтому вам не о чем беспокоиться. Надеемся, вам понравится. Обновлены ответы на все 4 фото 1 слово.

    АКАДЕМИЯ УЧЕТНАЯ ЗАПИСЬ ДОСТИГАТЬ АКРОБАТ АКТРИСА АДАПТЕР АДРЕС ПРОДВИГАТЬ АЭРОЗОЛЬ АФРИКАНСКИЙ АЭРОПОРТ ТРЕВОГАЕТСЯ АЛХИМИЯ АЛКОГОЛЬ АЛГЕБРА АЛЛЕРГИЯ АЛЬФОРН АМЕРИКА УСИЛИТЬ АНАЛИЗИРОВАТЬ АНАРХИЯ ДРЕВНИЙ ANDROID АНЕМОНА АНГЕЛЬСКИЙ РАЗДРАЖЕННЫЙ АНТЕННА МУРАВЕЙНИК АНТИЧНЫЙ АНТЛЕРЫ БЕСПОКОЙСТВО ТРЕВОЖНЫЙ ИЗВИНЕНИЕ ОДЕЖДА Аплодисменты АБРИКОС ВОДНЫЙ АРХЕРИЯ АРХИВ ДОГОВАРИВАТЬСЯ СТАТЬЯ СТЫДЯЩИЙСЯ ПЕПЕЛЬНИЦА СПОРТСМЕН ПРИВЛЕКАТЬ АУКЦИОН АВИАТОР АВОКАДО КЛАССНО НЕУКЛЮЖИЙ БАГАЖ ОСТАТОК СРЕДСТВ БАЛКОН ШАР ПОВЯЗКА Стучать КРЕЩЕНИЕ БАРБЕЛЛ ТОРГОВАТЬСЯ БАРИСТА БАРЬЕР БАШФУЛ ФАГОТ Купание ВАННА АККУМУЛЯТОР БИНБЭГ ПОСТЕЛЬНЫЕ ПРИНАДЛЕЖНОСТИ СПАЛЬНАЯ КОМНАТА ВРЕМЯ УЛЕЙ ПОЛАГАТЬ КОЛОКОЛЬЧИК СИЛЫ ЯГОДЫ МЕЖДУ ВЕЛОСИПЕД СВЯЗЫВАНИЕ БИОЛОГИЯ ПЕЧЕНЬЕ НЕВЕРОЯТНЫЙ ПОКРЫВАЛО НА КРОВАТЬ БЛИНКЕР BLUBBER СОВЕТНИК КИПЕНИЕ БОЛОНЬЯ КОСТЕР КНИГОДЕРЖАТЕЛЬ БОЛДЕР БУКЕТ БОУЛИНГ БРАЙЛЬ ПИВОВАРЕНЯ БРИТАНИЯ БРИТАНСКИЙ ХРУПКИЙ БРАТ БРАУНИ ДРУЗЬЯ БУФФАЛО СТРОИТЕЛЬ БУЛГИНГ БУЛЬДОГ ДВУХЪЯРУСНАЯ КРОВАТЬ ПЛАВУЧИЙ BURGLAR ВЫГОРЕТЬ МЯСНИК Жужжание КАБАРЕ КАПУСТА КАБИНЕТ КАМБУЗ КАЛЬЦИЙ ПОХОД СТОЛОВАЯ СПОСОБНЫЙ СТОЛИЦА КАПСУЛА КАПИТАН ЗАХВАТЫВАТЬ КАРАМЕЛЬ КАРАВАН ОСТОРОЖНЫЙ ПЕРЕВОЗЧИК МУЛЬТФИЛЬМ РЕЗЬБА АВТОМОЙКА КАШЕВИНЫ КАССА Ловец СОМ ПОТОЛОК ВИОЛОНЧЕЛИСТ КЕНТАВР КЕРАМИЧЕСКИЙ ЧАЛИСА КАНАЛ ЗАРЯДНОЕ УСТРОЙСТВО КОЛЕСАРЬ БЛАГОТВОРИТЕЛЬНАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ ЗАПРЕЩЕНО ПОГОНЯ ЧИТЕР ЧИТА ХИМИК КУРИЦА ШИФОН ОХЛАЖДЕННЫЙ ДЫМОВАЯ ТРУБА ИЗМЕЛЬЧИТЕЛЬ CHOWDER СХЕМА ЦИТАДЕЛЬ ЯЗЫК ОЧИСТИТЕЛЬ КЛИМАТ Альпинист КЛИПЕР КРУПНЫЙ ПЛАН ОДЕЖДА ПОДБОРКА ПОКРЫТИЕ КОКПИТ КОКОС КОЛЛАЖ СОБИРАТЬ КОЛЛЕДЖ ОБЪЕДИНЕНИЕ КОМФОРТ Комический КОМАНДА КОММЕНТАРИЙ КОМПАКТНЫЙ КОМПАНИЯ СРАВНИВАТЬ КОМПАС КОНКУРИРОВАТЬ КОМПОСТ СКРЫТЬ КОНЦЕРТ ПОВЕДЕНИЕ ХВОЙНЫЙ СОЕДИНЯТЬ КОНСОЛЬ ПОТРЕБЛЯТЬ КОНТАКТ СОДЕРЖАНИЕ КОНКУРС КОНТРОЛЬ МОНАСТЫРЬ ПЕРЕРАБАТЫВАТЬ ОСУЖДЕННЫЙ ПИЩЕВАЯ ПЕЧЕНЬЕ ГОТОВКА ХОЛОДИЛЬНИК CORNROW ВЕРНЫЙ КОРРУПЦИЯ CORSAGE КОСТЮМ КОТТЕДЖ ПРИЛАВОК СТРАНА ХРАБРОСТЬ ПОКРЫТЫЙ COWGIRL ТРЕЩЕННЫЙ КРЕКЕР ЗАКРЕПЛЕН СОЗДАТЕЛЬ СОКРАЩЕНИЕ ПЕРСОНАЛА КРИКЕТ ВЯЗАНИЕ КРУШЕННЫЙ КРУНЕР КРОКЕТ ЛОМ ПЕРЕПОЛНЕННЫЙ Увенчанный КРУИЗЕР КРОШКА CRUMPLE Хрустящий КРУСАЙД Раздавлен КРИПТИЧЕСКИЙ КРИСТАЛЛ КУХНЯ ПРЕСТУПНИК КУЛЬТУРА ХИТРОСТЬ КУРАТОР ЛЮБОПЫТНЫЙ КУРЛЕРЫ ВЬЮЩИЙСЯ КУРСИВНЫЙ ШТОРА КУРСИ ПОДУШКА Заварной крем ТАМОЖНЯ КОТЛАСС СТОЛОВЫЕ ПРИБОРЫ РЕЗКА ВЕЛОСИПЕД ЦИКЛОН ЦИКЛОПЫ ТАРЕЛКИ ПОВРЕЖДЕННЫЙ DASHING ОТКЛОНИТЬ ЗАЩИТА ЗАЩИТА ВЫПУСКАТЬ ГРАДУСЫ ВОСТОРГ ДОСТАВЛЯТЬ ДАНИЯ ЗУБНОЙ ВРАЧ ДЕПОЗИТ DESCEND НАСТОЛЬНЫЙ СТОЛ ДЕСЕРТ РАЗРУШАТЬ РАЗВИВАТЬ ДИАГРАММА АЛМАЗ Диктовать ЦИФРОВОЙ ОТКАЗАТЬСЯ БОЛЕЗНЬ ОТВРАЩЕНИЕ БЛЮДА НЕ НРАВИТСЯ ОТОБРАЖАТЬ УТИЛИЗАЦИЯ ДИСТАНЦИОННЫЙ ИСКАЖАТЬ БЕСПОКОИТЬ ДИВЕРЖ РАЗДЕЛЕННЫЙ РАСТОРЖЕНИЕ БРАКА ДОЛЛАРЫ ДЕЛЬФИН Дверь ДРАКУЛА СЛИВ ЯЩИКИ РИСУНОК ВОЖДЕНИЕ ДРИЗЗЛ БАРАБАН ТЕМНИЦА УДАЛЕНИЕ ПЫЛИ ДУСТПАН УШНАЯ БОЛЬ EARLOBE БЕЗОПАСНАЯ ПРОБКА СЕРЬГА ЗАТМЕНИЕ ВЕРСИЯ ЭФФЕКТЫ ЯИЧНЫЕ ЧАШКИ ЭЛАСТИЧНЫЙ ПОЖИЛЫЕ ЭЛЕГАНТНЫЙ ЭЛЕМЕНТ ОБЪЯТИЕ ЭМОЦИЯ ЗАКРЫТЬ ВРАГИ УВЛЕЧЕННЫЙ АНГЛИЯ АНГЛИЙСКИЙ Завидный ЭРОЗИЯ ЭСТУАРИЯ ПРИМЕР В ВОСТОРГЕ EXCLAIM ИСКЛЮЧАТЬ ВЫПУСК ВЫСТАВКА ВЗОРВАТЬСЯ ВЫРАЖАТЬ ВЫМЕРШИЙ ИЗВЛЕКАТЬ ЭКСТРЕМАЛЬНЫЙ БРОВЬ ВЕКИ ФАБРИКА ОТКАЗ ФЕИ ФАНАТИЧЕСКИЙ ФАНТАЗИЯ МОДА УСТАЛОСТЬ ПЕРО Фехтование ПРАЗДНИК ХУДОЖЕСТВЕННАЯ ЛИТЕРАТУРА ПЯТЬДЕСЯТ БОЕЦ ЗАПОЛНЕНИЕ ПАЛЬЦЫ ПОЖАРНЫЙ РЫБНЫЙ ГЛАЗ РЫБНАЯ ЛОВЛЯ ФИТНЕС ЗАМЕТКА ЗАСЛОНКА ФЛИППЕР ЗАПОЛНЕННЫЙ ФЛОРИСТ ЦВЕТЫ ЦВЕТОЧНЫЙ ПОТОК FLYOVER ФОРМУЛА ВПЕРЕД ФРАКТАЛЬНЫЙ ХРУПКИЙ СВОБОДА ДРУЗЬЯ ФРЕГАТ FRINGED ФРИСБИ ФУКСИЯ ПОХОРОНЫ ВЕСЕЛЫЕ ЯРОСТНЫЙ ПЕЧЬ ПОЛУЧЕНИЕ ГАЛЕРЕЯ МЕСТОПРОВОД МУСОР ГАРЛАНД ОДЕЖДА ГАРНИРОВАТЬ ПОДЛИННЫЙ ГЕРМАНИЯ ЖЕСТ ЖИРАФА ЛЕДНИК Гламур ОЧКИ ЯРКИЯ СВЕТЯЩИЙСЯ ГЛЮКОЗА БОГИНЯ ОЧКИ ЗАЩИТНЫЕ ГОНДОЛА ДО СВИДАНИЯ ГОРИЛЛА ГУРМАН ГРАММАТИКА ГРАНИТ ГРАНОЛА ГРАНУЛА СИЛА ТЯЖЕСТИ НА ГРИЛЕ GRIMACE МАШИНА РАЗВИТИЕ ОХРАНЯЕМЫЙ ГУМБОЛ ГИМНАСТ СТРИЖКА ВОЛОС ЗАКОЛКА ДЛЯ ВОЛОС ПАЛТУС КОРИДОР ГАМАК Хомяк УДОБНЫЙ ВРЕДНЫЙ ГАРМОНИЯ ОБУЗДАТЬ УРОЖАЙ ХЭШТЕГ ГАРНИТУРА ВЫЗДОРОВЛЕНИЕ ЗДОРОВЫЙ СЛУШАНИЕ ПОЛЕЗНЫЙ СЕЛЬДЬ ХИПСТЕР ИСТОРИЯ УВЛЕЧЕНИЯ ДЕРЖА ДЕНЬ ОТДЫХА ГОЛЛАНДИЯ ГОРИЗОНТ ВРАЖДЕБНЫЙ В ОБНИМКУ HUMMING ОХОТА МУЖ Айсберг ИСЛАНДИЯ НЕЗАКОННЫЙ ПРЕДСТАВЛЯТЬ СЕБЕ НАКЛОН ПРЕДАВАТЬСЯ НАДУВАТЬ ПОСТРАДАВШИЙ ВДОХНОВЛЯТЬ МГНОВЕННЫЙ ЗАКАЗЧИК ИРЛАНДИЯ ИТАЛЬЯНСКИЙ ДЖЕКПОТ ДЖАКУЗИ ЯМАЙКА ЖАСМИН ДЖАВЕЛИН РЕВНИВЫЙ ЮВЕЛИРНЫЕ УКРАШЕНИЯ ДЖОГГЕРЫ БЕГ ТРУСЦОЙ ЖУРНАЛ ПУТЕШЕСТВИЕ ЖАГГЛЕР JUKEBOX ЮПИТЕР СПРАВЕДЛИВОСТЬ КАРАОКЕ КЕТЧУП КЛЮЧ KICKBOX УДАР КУХНЯ РАБОЧИЙ БОЖЬЯ КОРОВКА ПОСАДКА ФОНАРЬ ЛАЗАНЬ ПРАЧЕЧНАЯ НАКЛОНЕНИЕ Прыжки УЧЕНИК КОЖА ЛЕКЦИЯ ДОСУГ ЛЕОПАРД ЛЕОТАРД ЛАТУК СВОБОДА БИБЛИОТЕКА ЛИЦЕНЗИЯ ЛЕГЧЕ ПЕРЕЧЕНЬ ЗАГРУЗКА ОМАР БЕРЕГИСЬ ЛОТЕРЕЯ БАГАЖ МАШИНА УВЕЛИЧИТЬ ПОЧТОВЫЙ ЯЩИК МАМОНТ МЕНЕДЖЕР ОСОБНЯК МРАМОРЫ МАРТИНИ МАСКАРА МАССАЖ МАССИВНЫЙ МАТАДОР МАТЧИ МЕАНДЕР МЕРА МЕДИЦИНСКАЯ ВСТРЕЧА МЕРКУРИЙ СООБЩЕНИЕ МИНЕРАЛЬНАЯ РАКЕТА ОТСУТСТВУЕТ ОШИБКА СМЕСЬ МОНАРХ МОНИТОР ОБЕЗЬЯНЫ МОНОКЛЬ МОНСТР УТРО МАРОККО ГЛУШИТЕЛЬ МЫШЦЫ МУЗЫКАЛЬНЫЙ МОЛЛЮСКИ ГОРЧИЦА НЕПОСЛУШНЫЙ НЕПТУН НЕРВНЫЙ СЕТЬ НОВОРОЖДЕННЫЙ НИРВАНА ЛАПША НИЧЕГО ТАКОГО ЯДЕРНАЯ ЯДРО ДЕТСКИЙ ОВСЯНКА НАБЛЮДАТЬ ОЧЕВИДНЫЙ ОСЬМИНОГ ОТКРЫТИЕ ЭКСПЛУАТАЦИЯ ПАРАМЕТРЫ САД ОРГАНИЧЕСКИЙ ОРИГАМИ СТРАУС Устрицы ТИХИЙ УПАКОВКА ЗАМОК БОЛЬНЫЙ ХУДОЖНИК Пижамы БЛИН ПАНТЕРА ПАРАСОЛ РОДИТЕЛИ СТОЯНКА ПЕТРУШКА ПАРТНЕР ПРОХОД СТРАСТЬ Пастбище ПАЦИЕНТ ШАБЛОН ОПЛАТА Павлин Камешки ПЕЛИКАН КУЛОН ПИНГВИН ИДЕАЛЬНО ВЫПОЛНЯТЬ ДУХИ ПЕРСИДСКИЙ ФАРАОН ФЕНИКС ТЕЛЕФОН ФИЗИКА ПИАНИСТ ВЫБОР ВЫБИРАЕМЫЙ РИСУНОК ПИЛАТЕС ДОЗОР ПИНБОЛ ПИРАНЬЯ КУВШИН ПЛАНЕТЫ ПЛАНИРОВЩИК ШТУКАТУРКА ПЛАСТИКОВЫЕ ИГРАТЬ ВОДОПРОВОДЧИК ПОДКАСТ УКАЗАТЕЛЬ ПОКЕМОН ЗАГРЯЗНЕНИЕ ПОПКОРН ЧАСТЬ ПОРТРЕЙ ГОРЯЧКА ПТИЦА МОЛИТЬСЯ ПРЕМИУМ НАСТОЯЩЕЕ ВРЕМЯ ПРИТВОРЯТЬСЯ НЕ ДОПУСТИТЬ Колючий НАЧАЛЬНЫЙ ПРИНТЕР КОНФИДЕНЦИАЛЬНОСТЬ ЧАСТНЫЙ ПРОЦЕСС ПРОИЗВОДИТЬ ПРОДУКТ ПРОФИЛЬ ПРОЕКТ ПРОДВИГАТЬ ПРЕДЛОЖЕНИЕ БЕЛК ПРОТЕСТ ПРЕДОСТАВЛЯТЬ ПРОВОКС ПСИХИЧЕСКИЙ ПУБЛИКОВАТЬ ПУДИНГ ВЫДВИЖЕНИЕ ТЫКВА ПИРАМИДА КАЧЕСТВЕННЫЙ ССОРИТЬСЯ ЧЕТВЕРТЬ КВАРТЕТ ЕНОТ РАДИАНТНЫЙ РАДИАТ РАДИКАЛЬНЫЙ РАФТЕРЫ РАФТИНГ ЖЕЛЕЗНАЯ ДОРОГА РАДУГА ИЗЮМ ЧТЕНИЕ ЧЕК ОТКЛЮЧИТЬСЯ РЕЦИРКУЛИРОВАТЬ REDHEAD Утонченный ОТРАЖАТЬ ВЫПУСКАТЬ ЗАМЕНЯТЬ Рептилии ЗАПРОС УВАЖАТЬ ОТДЫХ ПОЛУЧЕННЫЕ РЕЗУЛЬТАТЫ СПАСАТЬСЯ БЕГСТВОМ РЕВЕНЬ РИКЕТИКА ЗВОНОК Ограбление РАКЕТЫ РОКИНГ РОЛИКИ ПРОКАТКА РОМАНС КРЫША РУТИНА ЛОДКА РОЯЛТИ МУСОР RUFFLES БЕГ БЕЗОПАСНОСТЬ ГРУСТЬ ПАРУСНЫЙ СПОРТ САМУРАЙ ПЕСОЧНЫЙ ЯЩИК САНГРИЯ SATCHEL КОЛБАСА ЭКОНОМИЯ ГРЕБЕШОК Испуганный Шарфы РАССЕЯНИЕ ПЕЙЗАЖ НАУКА САМОКАТ СКРЕБОК ЦАРАПАТЬ КРИЧАТЬ СКУПЕР МОРЕПРОДУКТЫ ЧАЙКА МОРСКОЙ ПОРТ ВРЕМЕНА ГОДА МОРСКИЕ ВОДОРОСЛИ ИЩУ ПОСМОТРЕТЬ Блестки Слуга УСЛУГА ПАРАМЕТР ШАМПУНЬ ОСТРЫЙ Бритье ПРИЮТ ПОЛКИ ШЕРИФ ШИММЕР В ШОКЕ ШОУБИЗ ПРОИЗВОДИТЬ ЗАТВОР SHUTTLE ТИШИНА ПОХОЖИЙ Пение СЕСТРЫ СИДЕНИЕ ШЕСТЬ ПАКЕТОВ ШЕСТЬДЕСЯТ КАТАНИЕ НА КОНЬКАХ СКАЙДАЙВ SKYLINE НАКЛОННЫЙ РАЗДВИЖЕНИЕ НОЧНОЙ УЛЫБКА КРОССОВКИ СНУКЕР ХРАПИ ШНОРКЕЛЬ СНЕГОВИК ЗАМАЧИВАНИЕ Рыдание СОЛДАТ СПАНДЕКС ИСПАНСКИЙ ИСКРЫТЬ ВОРОБЕЙ ЛОПАТКА ОРАТОР СПЕКТР ШПИНАТ ВЯЗАНО ОБЪЯВЛЕННЫЙ РОСТЫ СЖИМАТЬ УСТАНОВЛЕННЫЙ СТАДИОН ВИТРАЖА СТЕПЛЕР СТАНЦИЯ ПАРОВОЙ ШАГ ШАГ ЖЕЛУДОК СТОПЕР МЕСТО ХРАНЕНИЯ ИСТОРИИ ПОТЯГИВАТЬСЯ ПОЛОСАТЫЙ ПОЛОСЫ СТЕРНИ УЧЕНИК НАПИТКИ ПРЕУСПЕВАТЬ УСПЕХ СОСАНИЕ ДУШЕВНЫЙ Загар СОЛНЕЧНЫЕ ЧАСЫ ВОСХОД ЛЮК СЛУЖБА ПОДДЕРЖКИ ПОВЕРХНОСТЬ СЕРФИНГ ХИРУРГ СЮРРЕАЛ ПРИОСТАНОВИТЬ ГЛОТАТЬ СВИТЕР СЛАДКИЙ ПЛОВЕЦ ШПРИЦ ТАБЛИЦА Головастик СНЯТЬ ЗАПУТАННЫЙ ТАНТРУМ ТАССЕЛИ УЧИТЕЛЬ ХРАМЫ НАПРЯЖЕНИЕ ТЕРРАСА ТЕКСТУРА ТЕАТР ТЕРАПИЯ ТЕПЛОВОЙ Наперсток ЖАЖДУЩИЙ ПОДУМАЛ ГРОМ Затянуть ЧАСЫ ТИТАНИК ТОСТЕР ТАБАК ЯЩИК ДЛЯ ИНСТРУМЕНТОВ ТОПИАРИЙ ТОРНАДО ТУРИСТ МАГАЗИН ИГРУШЕК ТРАКТОР ДВИЖЕНИЕ ТРАГЕДИЯ ТРЕЙЛЕР ТРЕНЕР ТРАНЗИТ TRAPEZE ТРЕЛЛИС КУРОК ТРИУМФ ТРИВИАЛ Тележка ТРЮФЕЛЬ ТРУБА ТУГБОАТ ТАМБЛЕР Мерцать TWITTER УКУЛЕЛЕ НЕ СЧАСТЛИВО ЕДИНОРОГ УНИФОРМА НЕСЧАСТЛИВЫЙ НЕОБЫЧНЫЙ ВАКЦИНА ВАМПИР ВАНИЛЬ ВАТИКАН ТРАНСПОРТНОЕ СРЕДСТВО ПОБЕДА ПОСЕЛОК ЗЛОДЕЙ ВИНТАЖ ВИНТНЕР ЖЕСТОКИЙ ВИРТУАЛЬНЫЙ ПОСЕТИТЕЛЬ ВИТАМИН ВУЛКАН ОЖИДАЮЩИЙ ВОЕННОЕ ДЕЛО ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ ВОИН ВОЕННЫЙ КОРАБЛЬ БОГАТЫЙ ПОГОДА СВАДЬБА ВЫХОДНЫЕ ДНИ ВЕС ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ ЗАПАД ШЕПОТ СВИСТ РАБОТАЮЩИЙ ТРЕНИРОВКА УПАКОВАННЫЙ УПАКОВКА ПИШУ МОЛОЖЕ YUPPIES

    Другие ответы:

    4 фото 1 слово 3 буквы

    4 картинки 1 слово 4 буквы

    4 картинки 1 слово 5 букв

    4 картинки 1 слово 6 букв

    4 картинки 1 слово 7 букв

    4 фото 1 слово 8 букв

    4 картинки 1 слово 9 букв

    4 фото 1 слово ежедневный пазл

    Ответы на все уровни слов из 7 букв можно найти здесь.

    Муссовый десерт в стаканчике: Ягодный мусс в стакане

    Муссовый десерт в стаканчиках | рецепт пошагово, фото, отзывы

    1. Подготовим ингредиенты для мусса.

    2. Желатин зальем небольшим количеством теплой воды и оставим для набухания. Когда он нам понадобится, подтопим его на водяной бане и перемешаем, чтобы растворился.

    3. Вскипятим молоко (50 мл) и в горячем молоке растворим шоколад.

    4. Сливки животные взобьем. Сливки должны быть холодными, взбивать будем до мягких пиков.

    5. Растворенный желатин добавим в молочную массу.

    6. Перемешаем и поставим охлаждаться.

    7. У нас получилось две массы: сливочная и молочная с желатином.

    8. Соединим все вместе.

    9. Перемешаем.

    10. Разольем по креманкам, наполняя креманки на три четверти. Поставим в холодильник, пока масса не застынет.

    11. Тем временем нарежем курагу.

    12. Соединим сухие сливки (5 ч. л.) с молоком (5 ст. л.) и взобьем миксером.

    13. Когда слой мусса застынет, выложим на него фрукты или ягоды.

    14. Для формования шапочки из сливок в кондитерский мешок поместим насадку.

    15. Наполним мешок взбитыми сливками.

    16. Поверх фруктового слой сделаем воздушную шапочку.

    17. И последний штрих — клубничка и шоколадная посыпка для украшения.

    18. Нежный мусс из сливок готов. Наслаждайтесь!

    Десерт «Три шоколада» в стаканах: рецепт с фото

    «Три шоколада» – это десерт для истинных любителей и ценителей шоколада во всех его проявлениях. Все три классических шоколадных вкуса собраны вместе в виде нежного шоколадного мусса.

    Делать этот десерт несложно, главное, не ошибиться в двух моментах – при работе с желатином и при взбивании сливок. Эти моменты я постаралась описать подробно, а в остальном просто нужно время, чтобы сделать все постепенно, вот и все. И можно удивлять своих домашних красивым и вкусным десертом.

    Порций: 5 больших порций (стаканчики по 200 мл) или 10 маленьких (стаканчики по 100 мл)

    Желатин замочите в холодной питьевой воде. Время замачивания обычно указывают на упаковке, оно может быть разным, от 10-15 минут до часа. Воду с желатином поставьте на небольшой огонь и нагревайте, пока желатин не растворится, но не доводите до кипения. Остудите раствор.

    Готовый раствор разделите на три равные части, лучше всего разлить в одинаковые рюмки или небольшие стаканчики.

    Сначала делаем слой из темного шоколада.

    Шоколад поломайте на кусочки и положите в термостойкую миску. Поставьте миску на кастрюльку с кипящей водой. Помешивайте шоколад, пока он полностью не растопится.

    Растопленный шоколад остудите, чтобы он был чуть теплым и еще жидким.

    Сливки заранее поставьте в холодильник, минимум за час, а лучше накануне. Миску для взбивания и венчик тоже заранее положите в холодильник.

    Для шоколадного слоя отлейте 150 мл сливок и взбейте на высокой скорости, объем сливок увеличится и они загустеют так, что будут видны полосы от венчика. Сливки должны держаться на ложке и не стекать.

    Переложите сливки в чашку с шоколадом и размешайте, затем влейте одну часть раствора желатина и еще раз хорошо размешайте, но не слишком долго.

    Масса должна получиться однородной и чуть пенистой за счет взбитых сливок.

    Разлейте шоколадную массу по порционным стаканчикам так, чтобы этот слой был одинаковой высоты во всех стаканах. Поставьте в холодильник на час-полтора.

    Через полтора часа сделайте точно так же шоколадный мусс из молочного шоколада и разлейте его по стаканчикам. Уберите десерт в холодильник еще на полтора часа.

    Аналогично сделайте мусс из белого шоколада и разлейте его последним слоем в стаканы.

    Уберите муссовый десерт для окончательного застывания еще на полтора часа в холодильник. Украсьте «Три шоколада» каким-нибудь готовым декором или просто тертым шоколадом и мелко нарезанными фисташками и подавайте.

    Малиново-шоколадный десерт в стаканчиках. – пошаговый рецепт с фотографиями

    Пошаговый рецепт приготовления

    Предлагаю приготовить легкий, красивый и вкусный десерт со вкусами малины и шоколада.

    Малиновый мусс:

    —————————

    1) Листовой желатин замачиваем в холодной воде до набухания на 10-15 минут.

    2) Размороженные ягоды малины перекладываем в глубокую миску и пробиваем погружным блендером в пюре.

    3) Малиновое пюре перетираем через сито, чтобы удалить косточки. Нужно получить 300 грамм готового пюре.

    4) Сахар смешиваем с кукурузным крахмалом.

    5) Сотейник ставим на средний огонь постоянно помешивая доводим пюре до горячего состояния.

    6) Высыпаем сахар смешанный с крахмалом. Помешивая массу доводим до кипения и легкого загустения, затем снимаем с огня.

    7) Переливаем горячее пюре в глубокую миску.

    8) Листовой желатин отжимаем и добавляем в малиновое пюре. Перемешиваем до полного растворения желатина. Убираем в сторону остывать, примерно на 10 минут.

    9) Охлажденные сливки переливаем в глубокую ёмкость или миску и взбиваем до устойчивых пиков.

    10) В остывшую ягодную массу выкладываем частями взбитые сливки, качественно перемешивая лопаткой. Готовая масса получается очень воздушной.

    11) Малиновый мусс раскладываем очень аккуратно по порционным стаканчикам. Высота одного слоя должна быть чуть больше 1 см.

    12) Накрываем пищевой плёнкой и убираем в холодильник до полного застывания первого слоя примерно на 15-20 минут. Оставшуюся часть малинового мусса оставляем при комнатной температуре.

    А тем временем приготовим шоколадный мусс.

    Шоколадный мусс:

    —————————

    1) Традиционно листовой желатин замачиваем в холодной воде.

    2) В миску кладем темный шоколада и к нему добавляем молоко.

    3) На водяной бане доводим смесь до однородного состояния после чего снимаем с огня.

    4) Листовой желатин отжимаем и добавляем в шоколадную смесь. Перемешиваем до полного растворения желатина.

    5) В отдельную глубокую миску выливаем охлажденные сливки, взбиваем до устойчивых пиков.

    6) В шоколадную смесь вводим взбитые сливки частями, аккуратно перемешивая до однородности.

    7) Убедившись, что первый слой застыл заливаем вторым слоем-шоколадным муссом. Следите за высотой слоёв, они должны быть одинаковыми.

    8) Убираем стаканчики в холодильник примерно на 10-15 минут. Оставшуюся часть шоколадного мусса оставляем при комнатной температуре.

    9) После слоя шоколадного мусса заливаем слой малинового. У бираем в холодильник на 10-15 минут чтобы слой схватился.

    10) Затем аналогично заливаем шоколадный мусс и снова убираем в холодильник.

    11) В заключение заливаем ровным слоем оставшийся малиновый мусс и убираем в холодильник для полного застывания на 30 минут.

    12) Десерт декорируем свежими ягодками малины, листиками свежей мяты и по желанию шоколадной посыпкой.

    Более подробную информацию по приготовлению малиново-шоколадного десерта в стаканчиках, смотрите в видео-рецепте чуть ниже.

    Малиновый мусс:

    1) Листовой желатин замачиваем в холодной воде до набухания на 10-15 минут.

    2) Размороженные ягоды малины перекладываем в глубокую миску и пробиваем погружным блендером в пюре.

    3) Малиновое пюре перетираем через сито, чтобы удалить косточки. Нужно получить 300 грамм готового пюре.

    4) Сахар смешиваем с кукурузным крахмалом.

    5) Сотейник ставим на средний огонь постоянно помешивая доводим пюре до горячего состояния.

    6) Высыпаем сахар смешанный с крахмалом. Помешивая массу доводим до кипения и легкого загустения, затем снимаем с огня.

    7) Переливаем горячее пюре в глубокую миску.

    8) Листовой желатин отжимаем и добавляем в малиновое пюре. Перемешиваем до полного растворения желатина. Убираем в сторону остывать, примерно на 10 минут.

    9) Охлажденные сливки переливаем в глубокую ёмкость или миску и взбиваем до устойчивых пиков.

    10) В остывшую ягодную массу выкладываем частями взбитые сливки, качественно перемешивая лопаткой. Готовая масса получается очень воздушной.

    11) Малиновый мусс раскладываем очень аккуратно по порционным стаканчикам. Высота одного слоя должна быть чуть больше 1 см.

    12) Накрываем пищевой плёнкой и убираем в холодильник до полного застывания первого слоя примерно на 15-20 минут. Оставшуюся часть малинового мусса оставляем при комнатной температуре.

    А тем временем приготовим шоколадный мусс.

    Шоколадный мусс:

    1) Традиционно листовой желатин замачиваем в холодной воде.

    2) В миску кладем темный шоколада и к нему добавляем молоко.

    3) На водяной бане доводим смесь до однородного состояния после чего снимаем с огня.

    4) Листовой желатин отжимаем и добавляем в шоколадную смесь. Перемешиваем до полного растворения желатина.

    5) В отдельную глубокую миску выливаем охлажденные сливки, взбиваем до устойчивых пиков.

    6) В шоколадную смесь вводим взбитые сливки частями, аккуратно перемешивая до однородности.

    7) Убедившись, что первый слой застыл заливаем вторым слоем-шоколадным муссом. Следите за высотой слоёв, они должны быть одинаковыми.

    8) Убираем стаканчики в холодильник примерно на 10-15 минут. Оставшуюся часть шоколадного мусса оставляем при комнатной температуре.

    9) После слоя шоколадного мусса заливаем слой малинового. У бираем в холодильник на 10-15 минут чтобы слой схватился.

    10) Затем аналогично заливаем шоколадный мусс и снова убираем в холодильник.

    11) В заключение заливаем ровным слоем оставшийся малиновый мусс и убираем в холодильник для полного застывания на 30 минут.

    12) Десерт декорируем свежими ягодками малины, листиками свежей мяты и по желанию шоколадной посыпкой.

    Более подробную информацию по приготовлению малиново-шоколадного десерта в стаканчиках, смотрите в видео-рецепте чуть ниже.

    Желаю вам приятного аппетита. До новых встреч!

    Муссовый десерт в стаканчике | Суперлакомка

    Я уже освоила приготовление муссовых пирожных в силиконовых формах, пришла пора опробовать и муссовый десерт в стаканчике. Готовить такие десерты не трудно, нужно только иметь в запасе время, чтобы неспешно и без суеты приготовить все слои. Кстати, слоев в стаканчике может быть и больше, чем у меня.

    Слои можно сделать разноцветные, с различными фруктовыми добавками. Словом, я предлагаю только идею и базовый рецепт, а на основе данного рецепта мусса каждый может приготовить что-то свое.

    А подробный рецепт мусса в стаканчиках с пошаговыми фото можно посмотреть здесь: https://www.iamcook.ru/showrecipe/17963 .

    Ингредиенты для белого мусса:

    30 г белого шоколада
    80 мл сливок 33-процента (животные)
    40 мл молока
    30 мл воды для желатина
    3 г желатина

    Ингредиенты для темного мусса:

    25 г молочного шоколада
    80 мл сливок животных 33-процентных
    40 мл молока
    30 мл воды для желатина
    3 г желатина

    Для добавок и украшения:

    10 г дробленого жареного арахиса
    5-10 г воздушного риса
    5 г темного шоколада
    100 мл растительных сливок для взбивания

    Приготовление мусса в стаканчиках

    1. Мусс в стаканчиках начнем готовить с приготовления белого сливочного мусса. Для начала вскипятим молоко и растворим в нем белый шоколад.

    2. Желатин растворим в теплой воде.

    3. Соединим желатин с шоколадом, растворенным в молоке.

    4. Сливки для белого мусса взобьем, предварительно охладив.

    5. Соединим сливки и желатиновую массу (желатиновую массу предварительно охладить).

    6. В стаканчики разливаем приготовленный мусс, заполняя стаканчики на треть. Ставим застывать.

    7. Шоколадный мусс (темный) готовим тогда, когда белый мусс уже застынет. Все действия повторяем, только вместо белого шоколада в молоке растворяем шоколад молочный. Темный шоколад топится хуже, поэтому поставим миску на водяную баню. Охладим. Далее все шаги по приготовлению мусса повторяем.

    8. Разливаем темный мусс в стаканчики поверх слоя белого мусса. Ставим застывать.

    9. Далее на застывший темный слой в каждый стаканчик высыпаем понемногу орешков.

    10. Следующий слой — воздушный рис.

    11. Нам осталось только сделать шапочку поверх мусса. Для этого взобьем растительные сливки и через насадку сделаем звездочку.

    12. И небольшой штрих — немного тертого темного шоколада сверху. Муссовый десерт в стаканчике готов. Такие десерты можно готовить для кенди бара, сладкого стола, фуршетов.


    Похожие записи

    Муссовый десерт в стаканчике «Манго-маракуйя» — 250 RUB, доставка по г. Москва за 3 дня

    1. Доставка цветов в Москве
    2. Муссовый десерт в стаканчике «Манго-маракуйя»

    Наличие подтверждено сегодня

    250

    31 августа, 11:00 — 11:30 Стоимость доставки

    7 человек добавили товар в свои подборки

    Купить сейчас

    Проверяем наличие

    Добавить в корзину

    Проверяем наличие

    Мусс манго и желе из маракуйи

    О

    Отправитель Август 2021

    Цена/Качество 5/5 Соответствие 5/5

    Тортик очень красивый и вкусный

    С

    Светлана Июль 2021

    Цена/Качество 5/5 Соответствие 5/5

    M

    Matthew Doramajian Март 2021

    Цена/Качество 5/5 Соответствие 5/5

    О

    Отправитель Март 2021

    Цена/Качество 5/5 Соответствие 4/5

    На фото торт выглядит значительно больше, в остальном всё супер

    О

    Отправитель Март 2021

    Цена/Качество 5/5 Соответствие 5/5 Защита покупателя

    Вернём деньги, если что-то не понравится

    Если товар не соответствует составу, то вы можете вернуть товар за счет магазина-исполнителя или получить денежную компенсацию.

    В целях безопасности, никогда не переводите деньги и не общайтесь за пределами сайта или приложения «Flowwow».

    Правила отмены

    Вы можете отменить заказ в любое время

    Вы можете бесплатно отменить заказ до начала доставки, деньги полностью вам вернутся.

    Если вы захотите отменить заказ после начала доставки, то деньги вернутся с вычетом стоимости доставки.

    Опишите, что именно не соответствует

    Описание проблемы

    Опишите, на что хотите пожаловаться

    Описание проблемы

    Далее

    Готово

    Благодарим за обратную связь

    Мы рассмотрим вашу жалобу в ближайшее время

    Ok

    Все ранее добавленные товары магазина будут удалены из корзины

    Отменить

    Обновить

    Муссовый десерт в стаканчике — Cластёнушка

     Мусс в стаканчиках — это красивый и вкусный десерт, который можно приготовить как на праздник, так и в будний день, чтобы побаловать себя и своих близких. Его приготовление несложное, единственное, что готовить муссовые десерты в стаканчике дело хлопотное и не быстрое, так как каждому слою нужно дать время для застывания.

    Хотя можно приготовить и однослойные десерты, которые вы видите в этом рецепте на фото. Это быстрее и ничуть не хуже. Такой мусс тоже смотрится нарядно и тоже очень вкусный. В этом варианте в десерт я добавила еще и различные дополнения — курагу, чернослив, апельсин. Неплохо будет смотреться киви, клубника, а также многие другие фруктовые и ягодные добавки.

    Подробный рецепт мусса в стаканчиках с пошаговыми фото я делала для сайта: https://www.iamcook.ru/showrecipe/17963. Увидеть его вы можете по ссылке.

     

    Ингредиенты для белого мусса:

     

    50 г белого шоколада
    150 мл сливок 33-процента (животные)
    75 мл молока
    40 мл воды для желатина
    4 г желатина

     

    Ингредиенты для мусса темного:

     

    30 г молочного шоколада
    100 мл сливок животных 33-процентных
    50 мл молока
    30 мл воды для желатина
    3 г желатина

     

    Для добавок и украшения:

     

    10 г дробленого жареного арахиса
    курага, чернослив, апельсин и другие ягоды и фрукты по желанию
    5 г риса воздушного (криспи)
    5 г молочного шоколада
    120 мл сливок растительных

     

    Приготовление мусса в стаканчиках

     

    1. Для начала приготовим белый мусс. Шоколад белый распустим в горячем молоке.


    2. Желатин распустим в воде на водяной бане.


    3. Соединим желатин и белый шоколад в молоке. Охладим массу.


    4. Холодные сливки для белого мусса взобьем.


    5. Соединим желатиновую массу со сливочной.


    6. Наполним стаканчики муссом наполовину или на треть. Поставим в холодное место для застывания.


    7. Аналогичным образом приготовим темный мусс. Делаем это только тогда, когда белый мусс застынет. Разольем в стаканчики поверх белого слоя Снова дождемся застывания.


    8. Выложим поверх орешки а затем — воздушный рис.


    9. Растительные сливки взобьем в пену. При помощи насадки украсим каждый стаканчик с муссом шапочкой из взбитых сливок.

     


    10. И последнее — немного тертого молочного шоколада сверху. Мусс в стаканчиках готов.

    Муссовые десерты на заказ от кондитерской «Мария» в Иркутске

    Быстрый просмотр

    Есть в наличии

    Десерт и муссовый 0.105

    Быстрый просмотр

    Есть в наличии

    Десерт и муссовый 0.122

    Быстрый просмотр

    Есть в наличии

    Десерт и муссовый 0.12

    Быстрый просмотр

    Есть в наличии

    Десерт и муссовый 0.1

    Быстрый просмотр

    Есть в наличии

    Десерт и муссовый 0.124

    Быстрый просмотр

    Есть в наличии

    Десерт и муссовый Крем с маскарпоне 0.1

    Быстрый просмотр

    Есть в наличии

    Десерт и муссовый Крем с маскарпоне 0.13

    Порционные муссовые десерты

    Трайфлы или порционные десерты стали широко популярны в последние несколько лет. Одни полюбили их за удобство, другие за интересный внешний вид. Муссовый десерт в стаканчике имеет ряд преимуществ:

    • всей семье достается поровну;
    • выглядят очень красиво, аппетитно;
    • удобно доставлять, есть, раздавать гостям.

    Такие десерты служат как самостоятельными сладостями, так и могут быть дополнением к торту. Вкусные муссовые пирожные украсят кенди-бар, фуршетный стол. Купить порционные десерты в стаканчиках по лучшим ценам предлагаем в кондитерской «Мария». На сайте есть каталог, где можно ознакомиться с ассортиментом и составом.

    Главная отличительная особенность – укладка слоями. Изумительное вкусовое сочетание в одной ложке! Гости могут самостоятельно смешивать вкусы, либо наслаждаться ими по отдельности. Утонченный десерт может быть с малиной, лесными ягодами, манго.

    Важно! Особенной популярностью пользуются десерты с белым шоколадом, маскарпоне, свежими ягодами и фруктами.

    Нежнейший мусс, легкий вкус ягод с кислинкой! Кондитерское чудо порадует гостей и домочадцев. А если не хочется видеть сладости в стаканчиках, то можно заказать пирожное «Эскимо». Десерт с белым или темным шоколадом будет уместен на любом торжестве, понравится даже тем, кто равнодушен к сладостям.

    Сотрудничество с профессионалами

    В кондитерской «Мария» можно заказать порционные десерты в стаканчиках, торты, пирожные. Производятся в стерильных условиях с соблюдением санитарно-гигиенических норм. Регулярно осуществляется контроль качества на каждом этапе.

    Важно! Порционные мини-десерты в стаканчиках на основе мусса отличаются нежностью, легкостью.

    Производство кондитерской фабрики «Мария» — это торжество вкуса, высокого качества и свежих ингредиентов. Главная особенность предприятия – создание вкусных натуральных десертов по приемлемой стоимости. Каждый может побаловать себя сладеньким. По-настоящему натуральные десерты не нуждаются в искусственных подсластителях, консервантах, химических добавках.

    Сделав у нас заказ однажды, клиенты становятся постоянными. Еще никогда не было так просто купить вкуснейшие натуральные десерты! Закажите муссовые пирожные на сайте, либо по указанному номеру телефона.

    Шоколадный десерт с фундуком в стакане

    Этот легкий шоколадный десерт с фундуком в стакане без выпечки в стакане похож на шоколадный шоколадный торт, такой простой, но восхитительный. Рецепт рассчитан на две порции, поэтому он идеально подходит для Дня святого Валентина! С помощью всего лишь нескольких простых ингредиентов, таких как маскарпоне, шоколад, паста из лесных орехов и вафли, любой может приготовить этот десерт!

    Шоколадный десерт с лесными орехами без выпечки для двоих

    Этот десерт похож на маленькую шоколадную мелочь , которую можно подавать в стеклянных или каменных банках.Сделано из 3 простых слоев мусса из лесного ореха и маскарпоне , шоколадного ганаша и нескольких вафель из лесного ореха для хрустящей корочки.

    По рецепту хватает на две очень большие порции (стаканы на фото вмещают 500 мл). Если вы хотите приготовить меньшие порции, разделите ингредиенты на 4 стакана или стеклянные банки.
    Если ты приготовишь рецепт ко Дню святого Валентина, то сможешь поделиться со своим партнером одной большой порцией!

    Этот шоколадный десерт из лесных орехов в стакане действительно легко приготовить и не требует навыков выпечки, так что любой может приготовить его и поразить гостей!

    Десерты в стакане идеально подходят для начинающих, потому что вам не нужно беспокоиться о форме десерта или растрескивании, и вы можете легко придать ему красивый вид, добавив сверху взбитые сливки и измельченные орехи.Если вам нравятся легкие десерты в стакане, обратите внимание также на мой шоколадный торт мечты в стакане и Strawberry Eton Mess, которые также идеально подходят для Дня святого Валентина!

    Как приготовить легкий шоколадный десерт с лесными орехами без выпечки

    В этом десерте всего 6 ингредиентов, и все они довольно простые.

    Ингредиентов, которые вам понадобятся:

    • Шоколад — вы должны использовать шоколад хорошего качества, который вы любите есть, с содержанием какао от 55% до 80%, в зависимости от того, насколько темный вам нравится шоколад.Мне нравится пользоваться Callebaut.
    • Сыр Маскарпоне — хорошего качества.
    • Сливки для взбивания — или жирные / двойные сливки с содержанием жира не менее 32%.
    • Паста из лесных орехов — Я использовала пасту Loacker с шоколадом и фундуком, вы можете выбрать Nutella или вашу любимую пасту из лесных орехов с какао. Чем выше процент фундука, тем лучше.
    • Сахарная пудра
    • Вафли с лесным орехом — Я использую Loacker, потому что они действительно мои самые любимые, вкус и текстура просто превосходны.Вы можете использовать свои любимые вафли с фундуком.

    Как приготовить слоеный шоколадный мусс из лесных орехов:

    1. Приготовьте шоколадный ганаш, кипятя сливки и поливая им шоколад. Оставьте на 2 минуты, а затем перемешивайте, пока не получите красивый, блестящий, однородный ганаш.
    2. Приготовьте мусс из лесных орехов, смешав сыр маскарпоне с сахарной пудрой до кремообразного состояния. Добавьте пасту из фундука и хорошо перемешайте. Затем влейте холодные сливки, перемешивая маскарпоне миксером на средней скорости.Смешивайте мусс только до тех пор, пока он не сможет слегка удерживать форму. Не перемешивайте маскарпоне и сливки слишком много, потому что эта смесь легко расколется.
    3. Измельчите вафли с фундуком на более мелкие кусочки и отложите в сторону.
    4. Соберите десерт в стеклянной или каменной кувшине, чередуя ганаш, мусс и вафли. Поставить в холодильник на 2 часа, а затем украсить взбитыми сливками и другими начинками.

    Советы по приготовлению идеального слоеного шоколадного десерта

    Приготовить этот десерт без выпечки в стакане очень легко и просто, но несколько дополнительных советов обеспечат желаемый результат.

    • Будьте осторожны, чтобы не перемешать маскарпоне и сливки, так как смесь может легко расслоиться и стать зернистой. Нет никакой экономии! Просто перемешайте до слегка удерживающей формы, сделав мягкие пики.
    • Чтобы налить шоколадный ганаш в стаканы, лучше всего налить его из кувшина или чего-то подобного.
    • Используйте кондитерский мешок (или даже сумку с застежкой-молнией), чтобы налить мусс из лесного ореха маскарпоне в очки. Для этого просто поместите мусс в кондитерский мешок и отрежьте на конце небольшой кусочек, чтобы проделать отверстие.Затем нанесите мусс на шоколадный ганаш ровным слоем.
    • Чтобы сделать простое, но эффектное и впечатляющее украшение, нанесите немного взбитых сливок с кондитерским мешком и насадкой-звездочкой поверх мусса. Посыпьте сверху измельченным засахаренным фундуком (или просто мелко нарезанным жареным фундуком). Налейте немного нагретой пасты из лесных орехов (чтобы она стала жидкой, а не теплой) сверху и закончите покрытой шоколадом вафлей из лесных орехов (я использовала Loacker) или шоколадными завитками.
    • Этот десерт можно приготовить заранее, но лучше в тот же день, чтобы вафли оставались более хрустящими.Чем дольше этот десерт находится в холодильнике, тем больше вафель связывает воду и теряет хрусткость. Если вы сделаете это на день раньше, оставьте украшения перед подачей на стол.
    • Я использую вафли Loacker, потому что они всегда были моей любимой маркой вафель. Текстура такая легкая и хрустящая, а глубокий вкус лесного ореха — лучшее, что я пробовал в вафлях. Не стесняйтесь использовать свои любимые вафли с фундуком, если не можете найти Loacker.
    • Если вы хотите сделать этот десерт пьяным, замените несколько столовых ложек взбитых сливок в ганаше для ирландского сливочного ликера Baileys или любых других ликеров, которые вам нравятся.

    Другие десерты в бокале можно посмотреть здесь:

    Когда будете готовить этот десерт, сделайте снимок и отметьте меня в Instagram @freakyblond, отправьте мне на электронную почту или прикрепите фото к булавке.
    В любом случае, я бы с удовольствием это увидел, он делает мой день! Мне также понравится, если вы оцените рецепт и поделитесь своим опытом в комментариях , чтобы я мог, возможно, сделать его еще лучше для вас 🙂

    Распечатать рецепт

    Шоколадный десерт с фундуком в стакане

    Без выпечки, легко и быстро приготовить шоколадный десерт с лесными орехами в стакане с шоколадным ганашем, муссом из лесного ореха и маскарпоне и вафлями из лесного ореха.Этот десерт идеально подходит для Дня святого Валентина, даже если вы новичок в приготовлении десертов, вы все равно можете приготовить его и произвести впечатление!

    Время приготовления25 минут

    Время охлаждения2 часа

    Общее время2 часа 25 минут

    Курс: Десерт

    Кухня: Французская

    Ключевое слово: шоколад, десерт в стакане, легкий, лесной орех, мусс из маскарпоне, без выпечки, вафли

    Ингредиенты

    Ганаш
    • 130 г сливок для взбивания
    • 100 г нарезанного полусладкого шоколада, я использую Callebaut 54.5%
    Мусс с маскарпоне из лесного ореха
    • 140 г маскарпоне
    • 70 г сахарной пудры
    • 75 г паста из лесных орехов лоакер или ваша любимая паста из лесных орехов
    • 180 г сливки для взбивания холодные
    • 80 г наполитан локер с кремом из лесных орехов или ваш любимые вафли с фундуком
    Украшение
    • взбитые сливки
    • жареный фундук
    • паста из лесного ореха
    • Loacker mini

    Инструкции

    Ганаш

    • Нагрейте сливки до кипения, снимите с огня и добавьте измельченный шоколад.Оставьте на минуту, затем перемешайте венчиком или шпателем, пока не получите глянцевый, блестящий, однородный ганаш.

    Мусс с маскарпоне из лесного ореха

    • Смешайте сыр маскарпоне с сахарной пудрой примерно полминуты, пока он не станет кремообразным.

    • Добавьте пасту из лесных орехов и коротко перемешайте.

    • Влейте холодные сливки, перемешивая маскарпоне с помощью электрического миксера. Смешайте до мягких пиков, пока мусс не сможет слегка удерживать форму.Вылейте мусс в кондитерский мешок или пакет с застежкой-молнией, чтобы его было проще наслоить, или используйте ложку, если у вас нет кондитерского мешка.

    • Измельчите пластины Loacker на мелкие кусочки и отложите в сторону.

    Соберите

    • Подготовьте 2–4 стакана или каменные кувшины. На фото я использовал 2 стакана по 500 мл (17 унций).

    • Эти инструкции предназначены для 2 стаканов, если вы используете больше, разделите ингредиенты соответственно. Налейте в стаканы немного ганаша, затем в каждый стакан положите по четверти измельченных вафель.

    • Налейте сверху немного ганаша, чтобы покрыть вафли.

    • Теперь выложите слой мусса из маскарпоне, сверху добавьте немного ганаша, затем добавьте остальные вафли.

    • Покройте ганашем, а затем муссом. Поставить в холодильник минимум на 2 часа.

    • Украсить взбитыми сливками, измельченными жареными лесными орехами, пастой из лесных орехов и вафлями в шоколаде. Наслаждайтесь 🙂

    Примечания

    • Будьте осторожны, чтобы не перемешать маскарпоне и сливки, так как смесь может легко расслоиться и стать зернистой.Нет никакой экономии! Просто перемешайте до слегка удерживающей формы, сделав мягкие пики.
    • Для заливки шоколадного ганаша в стаканы лучше всего, если вы наливаете его из кувшина или чего-нибудь подобного.
    • Чтобы использовать кондитерский мешок или пакет с застежкой-молнией для подачи мусса, просто поместите мусс в кондитерский мешок и отрежьте небольшой кусочек на конце, чтобы проделать отверстие. Затем равномерными слоями выложите его поверх шоколадного ганаша.
    • Этот десерт можно приготовить заранее, но лучше в тот же день, чтобы вафли оставались более хрустящими.Чем дольше этот десерт находится в холодильнике, тем больше вафель связывает воду и теряет хрусткость. Если вы сделаете это на день раньше, оставьте украшения перед подачей на стол.
    • Если вы хотите сделать этот десерт пьяным, замените несколько столовых ложек сливок в ганаше ирландским сливочным ликером Baileys или любыми другими ликерами, которые вам нравятся.

    Шоколадный мусс и рюмка для десерта из брауни

    Обновление

    : я создал видеоурок по этому рецепту! Посмотрите видео ниже, чтобы узнать, как приготовить эти вкусные мини-десерты!

    С (едой) пятницей! Ух, эта неделя пролетела незаметно! Сегодня я хотела поделиться простым десертом, который я приготовила для детского душа моей милой подруги на прошлых выходных.Келли страстно желала всего шоколада во время беременности, поэтому шоколадный десерт был просто необходим! Одна из женщин, принимавших душ вместе с нами, предложила мне приготовить «рюмку», так как у нее была тонна рюмок.

    Я поискал в Интернете простой шоколадный десерт и не нашел ни одного, на которое не требовалось бы много времени (у меня было много других вещей для душа), и для которого не использовался бы Cool Whip (хорошо, я признаю , Мне нравились эти вещи в детстве, но сейчас они меня просто бесят.Мне очень жаль всех поклонников Cool Whip). Поэтому я решил совместить несколько рецептов. Я рада, что сделала! В итоге его оказалось очень просто сделать, он выглядел мило и стал идеальным шоколадным завершением чудесного детского душа.

    На 12 порций

    Ингредиенты : пирожные (используйте ваш любимый рецепт или коробочную смесь) / одна коробка растворимого шоколадного пудинга / 1 1/2 стакана 2% молока / 1 стакан жирных сливок для взбивания / рюмки

    1. В миске среднего размера (я использовал свой настольный миксер Kitchenaid) взбейте смесь для пудинга и молоко на среднем-высоком уровне до консистенции пудинга.
    2. В отдельной большой миске (я использовал свою металлическую миску для смешивания) с помощью электрического миксера взбивайте сливки до тех пор, пока они не станут пушистыми и не образуются пики. Добавьте смесь для пудинга и взбитые сливки, пока она не станет однородной.
    3. Слой крошенных кусочков пирожного и немного шоколадного мусса в каждую рюмку. Я налил мусс в каждый стакан. Если у вас нет кондитерской сумки, просто возьмите большую сумку с застежкой-молнией и отрежьте угол ее дна. Сверху выложите еще несколько измельченных кусочков пирожного и уберите их обратно в холодильник, пока не будете готовы подавать!

    Несколько советов:

    Этот рецепт можно приготовить на день или два раньше срока.Обязательно плотно накройте мусс полиэтиленовой пленкой, чтобы он не пропитался запахом или привкусом других вещей в холодильнике.

    Для взбитых сливок лучше всего использовать металлическую миску. Также поставьте миску в морозильную камеру примерно на 15-20 минут, прежде чем делать взбитые сливки. Это помогает ему собраться вместе и сделать взбитые сливки идеально взбитыми.

    Самый легкий рецепт шоколадного мусса

    Опубликовано: · Изменено: , Кэти Хейл · Это сообщение может содержать партнерские ссылки · Оставить комментарий

    ]]>

    Этот легкий и пушистый рецепт шоколадного мусса — один из тех десертов что вы можете так легко сделать и гордиться, когда все в восторге от этого.Мусс — прекрасный выбор для более легкого, но все же декадентского десерта. Всего 5 обычных ингредиентов для кладовой, поэтому этот шоколадный десерт можно приготовить в любое время! Подавайте в декоративных мисках, чтобы получить прекрасное изысканное угощение!

    Легкий шоколадный мусс

    Шоколадный мусс — это навороченный брат вашего любимого шоколадного пудинга. Хотя он густой и густой, как пудинг, добавление взбитых сливок и взбивание дополнительного воздуха превращает его из густого шоколадного заварного крема в легкий воздушный десерт с достаточным шоколадным вкусом.

    Есть ли в муссе сырые яйца?

    Этот рецепт шоколадного мусса включает яйца, но они не являются сырыми в готовом продукте. Вы темперируете яйца и медленно готовите ингредиенты, чтобы не беспокоиться о том, чтобы есть сырые яйца в этом блюде. Темперирование яиц позволяет готовить их, не перемешивая, и помогает каждый раз загустевать такие блюда, как этот заварной крем, до восхитительного шоколада!

    Если вы хотите немного более декадентской идеи для шоколадного блюда, вы можете рассмотреть этот рецепт шоколадно-карамельного хлебного пудинга.Это один из моих любимых рецептов горячего десерта, который на самом деле относительно легко приготовить. Наполнен нежными кусочками хлеба, тоннами шоколада и достаточным количеством карамели на каждый кусочек.

    Как сделать мусс гуще?

    Если мусс просто не хочет загустевать, это может быть из-за неправильного приготовления смеси, слишком большого количества жидкости или иногда просто из-за текущей влажности воздуха. Мой метод загущения заварного крема — использовать 1 столовую ложку кукурузного крахмала в 2 столовых ложках молока, а затем смешать его с заварным кремом или муссом, а затем продолжать нагревать.Обычно это помогает за секунды. Это будет использоваться перед добавлением взбитых сливок.

    Почему мой шоколадный мусс не пушистый?

    Самая распространенная причина, по которой мусс не получился пушистым, заключается в том, что взбитые сливки были недостаточно взбиты или были добавлены в заварной крем, а не аккуратно сложены. Перед добавлением в шоколадно-заварной крем взбитые сливки должны образовать жесткие пики.

    Добавлять взбитые сливки нужно вручную резиновым шпателем.Осторожно добавьте заварной крем, пока он почти не смешается. Чрезмерное перемешивание или использование для этого взбивателя или блендера удалит воздух, взбитый в сливки, и сохранит мусс густым, а не пушистым, как хотелось бы.

    Состав

    • Яичные желтки
    • Сахарный песок
    • Густые сливки
    • Экстракт ванили
    • Шоколад полусладкий

    Рекомендуемые кухонные принадлежности

    Как приготовить шоколадный мусс с нуля

    В миске среднего размера взбейте яичные желтки и сахар до бледности и пышности.Отложите в сторону.

    В кастрюле с толстым дном разогрейте ¾ стакана жирных сливок, не дайте им закипеть, просто согрейте.

    Медленно влейте нагретые сливки в смесь яиц и сыра, постоянно перемешивая, как при темперировании яиц. Будьте осторожны, чтобы не влить сливки сразу и не дать яйцам свернуться.

    Перелейте смесь обратно в кастрюлю и вернитесь на слабый огонь, постоянно помешивая, в течение 3-5 минут, пока она не загустеет. Если появились комочки, процедите заварной крем через сито и верните в кастрюлю, чтобы он загустел.

    Растопите шоколад с шагом в 30 секунд, пока он не растает.

    Снимите смесь с огня через 5 минут и добавьте шоколад и ваниль, затем перемешайте деревянной ложкой или резиновой лопаткой.

    Перелейте мусс в чистую миску и перемешивайте каждые 5 минут, пока смесь не остынет до комнатной температуры — примерно 15-20 минут.

    Пока смесь остывает, взбейте оставшиеся жирные сливки до образования жестких пиков.

    Добавьте взбитые сливки в шоколадную смесь до однородного состояния.

    Выложите мусс в десертные чашки и поставьте в холодильник минимум на 2 часа перед подачей на стол.

    Подавать с добавлением взбитых сливок, мяты и ягод.

    Еще рецепты шоколада, чтобы попробовать

    Шоколад — действительно самый классический вкус, который подается в качестве десерта или завершающего блюда во время еды. Он насыщенный, сладкий и всегда идеальный. Если вы любите шоколад и хотите разнообразить свое меню, то приведенные ниже рецепты вам обязательно понравятся.Запеченные, холодные и горячие блюда без выпечки, в этом списке есть что порадовать вкусовые рецепторы независимо от того, чего вы хотите.

    Мне нужно добавить несколько напитков. Я люблю хороший шоколадный молочный коктейль, но популярны шоколадные бомбы с горячим какао, и их весело готовить, или вместо этого вы можете взбить медленно приготовленную партию горячего шоколада из красного бархата. Наряду с этим моими фаворитами являются тройные шоколадные пирожные, немецкое шоколадное печенье или шоколадные кокосовые шарики без выпечки.

    Более интересный и интересный вариант, который вам может понравиться, включает эти кусочки чизкейка OREO.Они такие вкусные! Мне также нравится шарик чизкейка с малиновой крошкой и шоколадной крошкой в ​​качестве закуски без выпечки или некоторые из этих самодельных чашек с арахисовым маслом из темного шоколада.

    Совет от шеф-повара

    При приготовлении домашних взбитых сливок я настоятельно рекомендую использовать емкость из нержавеющей стали и поместить ее в морозильную камеру на 10-15 минут перед использованием. Охлажденная миска упрощает использование взбитых сливок. Особенно при изготовлении вручную.

    Выход: 4

    Легкий шоколадный мусс

    Ничто не сравнится с этим легким и воздушным рецептом шоколадного мусса! Восхитительное шоколадное лакомство, которое никогда не оставит равнодушным!

    Время подготовки 30 минут

    Дополнительное время 2 часа

    Общее время 2 часа 30 минут

    Состав

    • 4 больших яичных желтка
    • ¼ стакана сахарного песка
    • 2 стакана жирных сливок, разделенных
    • 2 ч.л. экстракта ванили
    • 7 унций.полусладкий шоколад

    Банкноты

    Для достижения наилучших результатов используйте качественный плавящийся шоколад.

    Рекомендуемые продукты

    Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

    Информация о пищевой ценности:
    Доходность:
    4
    Размер порции:
    1
    Количество на порцию: Калории: 782 Всего жиров: 64 г Насыщенные жиры: 38 г Транс-жиры: 1 г Ненасыщенные жиры: 22 г Холестерин: 367 мг Натрий: 111 мг Углеводы: 48 г Волокно: 3 г Сахар: 43 г Белки: 12 г

    Малиновый шоколадный мусс — TipBuzz

    Малиновый шоколадный мусс — восхитительный десерт с потрясающей подачей в бокалах для вина без ножек.Каждый слой бархатисто-гладкий и кремовый, и вы можете нанести его на несколько дней раньше срока. Плюс видеоурок!

    Шоколад идеально подходит для званых обедов, Дня святого Валентина, праздников и особых случаев. Мы любим шоколадный мусс и хотели составить двухцветную комбинацию для вечеринки. Кто знал, что это будет повторно закреплено на Pinterest более 280000 раз (с любовью, серьезно)!

    Наряду с этой Малиновой Шоколадной Мышью, несколько других популярных рецептов шоколада включают кусочки чизкейка в шоколаде, клубничные сердца в шоколаде, трюфели орео, тающие шоколадные шарики, шарики орео в шоколаде и шоколадные миски.

    Что самое лучшее в этом сказочном десерте? Вы можете сделать это заранее и приготовиться заранее, как с нашим клубничным шоколадным муссом.

    Стаканы для шоколадного мусса с малиной

    Выбор сервировочных стаканов важен для этого рецепта. Мы использовали винные бокалы без ножки на 15 унций, которые составляют примерно 1 3/4 чашки и позволяют приготовить 3-4 больших порции.

    Некоторые из вас сказали, что предпочитаете небольшие порции, и вы определенно можете использовать стаканы на 9 унций, чтобы получить 7-8 порций, или стаканы на 5 унций для 10-12 порций.Только будьте осторожны, вам понадобятся дополнительные формы для кексов, чтобы вмещать дополнительные стаканы для наливания.

    Как приготовить малиновый шоколадный мусс

    Сначала делается малиновый слой, и его оставляют в холодильнике, пока вы готовите шоколадный слой. Хотя на подготовку уходит всего около 30 минут, рассчитывайте на несколько часов охлаждения.

    Начните с приготовления малинового желе, смешав порошок малинового желе с кипятком в миске. Медленно помешивайте в течение нескольких минут, чтобы он полностью растворился.

    Желе готово, когда оно станет мягким, что означает, что при пропускании через него ложки появляются полосы, обычно через час или около того. Добавьте взбитые сливки или Cool Whip и взбейте до однородной массы:

    Полученная смесь должна быть густой, но текучей. Установите бокалы для вина без ножки по диагонали в форму для кексов, закрепив под ними кухонное полотенце или бумажные стаканчики. Затем заполните до 1/4 дюйма от обода:

    После того, как стаканы будут наполнены, вам нужно медленно оживить форму для кексов и поместить ее в холодильник, чтобы она остыла, по крайней мере, на два часа.

    Пока малиновый мусс остывает, можно приступать к приготовлению слоя шоколадного мусса. Взбейте половину и половину молока, желатин, воду, какао-порошок и сахар. Затем нагрейте, пока он не закипит, чтобы желатин активизировался, прежде чем дать ему остыть.

    Поставьте стаканы на плоскую рабочую поверхность и залейте шоколадной смесью до покрытия:

    Когда шоколад будет готов, поместите стаканы обратно в холодильник как минимум на два часа, чтобы шоколадный мусс застыл.

    Украсить малиной и веточками молодой мяты, и готово к подаче.

    Обратите внимание, что вы также можете хранить готовый десерт в течение нескольких дней в холодильнике, завернутый в полиэтиленовую пленку, а затем подавать на стол в качестве удобного для приготовления десерта.

    Смотрите, как приготовить малиновый шоколадный мусс:

    Обратите внимание, что мы немного обновили ингредиенты шоколадного слоя из видео для улучшения текстуры.

    Малиновый шоколадный мусс (с видео)

    Этот шоколадный мусс с малиной — восхитительный десерт с потрясающей подачей в бокалах для вина без ножек.Каждый слой бархатисто-гладкий и кремовый, и вы можете нанести его на несколько дней раньше срока. Плюс видеоурок рецептов!

    Слой малины

    • Поставьте форму для кексов на 6 или 12 чашек на рабочую поверхность. Установите 6 бокалов для вина без ножки по диагонали в чашки (см. Примечание) и отложите в сторону.

    • В миске среднего размера добавьте 1 стакан кипящей воды и желатин и медленно перемешивайте в течение одной минуты до растворения.

    • Вмешайте 1/2 стакана холодной воды, затем отставьте на 20–30 минут до мягкого схватывания (проведенная по нему ложка оставляет полосы).

    • Добавьте взбитые сливки и тщательно взбейте до однородности.

    • Налейте смесь в каждый стакан, пока не достигнете 1/4 дюйма ниже края.

    • Удерживая стаканы на месте, медленно поднимите поднос и перенесите в холодильник для охлаждения не менее чем на 2 часа для застывания.

    Слой шоколада

    • В небольшую миску добавьте половину молока. Сверху посыпать желатином и отставить на 2 минуты для цветения.

    • Взбить в холодной воде до смешивания, а затем добавить какао и сахар.

    • Поставьте кастрюлю на средний огонь и добавьте шоколадную смесь. Нагрейте, пока не закипит, постоянно помешивая, и снимите с огня.

    • Отложить для охлаждения. Возможно, вы предпочтете перелить в большую мерную чашку, чтобы налить позже.

    • Поставьте стаканы на рабочую поверхность. Как только шоколадная смесь станет чуть теплой, разлейте по стаканам, чтобы покрыть малиновый слой.

    • Охладите еще не менее одного часа до застывания.

    • Украсить по желанию малиной и мятой. Подавайте и наслаждайтесь!

    Если вы используете взбитые сливки, вам понадобится 1 1/2 стакана жидких сливок, взбитых до плотных пиков. Чтобы стабилизировать стаканы в форме для кексов, вы можете использовать полотенце для рук или поставить под каждый стакан бумажный стаканчик для кексов вверх дном.

    Пищевая ценность

    Малиновый шоколадный мусс (с видео)

    Сумма на порцию

    калорий 209 Калорий в составе жира 63

    % дневная стоимость *

    Жиры 7 г 11%

    Насыщенные жиры 4 г 20%

    Холестерин 22 мг 7%

    Натрий 134 мг 6%

    Углеводы 41 г 14%

    Клетчатка 2 г 8%

    Сахар 23 г 26%

    Белок 5 г 10%

    Витамин A 210IU 4%

    Витамин C 0.2 мг 0%

    Кальций 51 мг 5%

    Железо 1 мг 6%

    * Процент дневных значений основан на диете на 2000 калорий.

    Пожалуйста, прочтите наш отказ от ответственности в отношении питания.

    Другие рецепты шоколадных муссов:

    Примечание редактора: Первоначально опубликовано 9.05.2017 с обновленным рецептом и видео от 02.02.2018.

    Малиновый мусс Парфе с декадентской шоколадной моросью — идеальное завершение любой трапезы.

    7 шагов до завершения

    • 1

      Поместите кухонное полотенце в форму для выпечки. Поставьте бокалы на угол и отставьте в сторону.

    • 2

      Желатин: добавьте малиновый порошок желатина в миску среднего размера.Добавьте к желатину 1 стакан кипяченой воды и аккуратно размешайте до растворения. Добавьте к смеси 1 стакан холодной воды и перемешайте. Зарезервируйте 1/3 стакана малинового желатина. Налейте ½ стакана малинового желатина в каждый бокал. Поставьте кастрюлю с фужерами в холодильник на 1 час.

    • 3

      Мусс: в миску среднего размера добавьте сметану, кондитерский сахар и ваниль.С помощью электрического ручного взбивания взбивайте на высокой скорости в течение 3 минут. Оставьте ½ стакана взбитых сливок для украшения.

    • 4

      Сложите про запас малиновый желатин, малину, разрезанную на четвертинки, и 2 ст.измельченный шоколад до взбитых сливок.

    • 5

      Добавьте около ½ стакана смеси малинового мусса в пустую половину стакана и поставьте в холодильник на 2 часа или на ночь для достижения наилучших результатов.

    • 6

      Перелейте зарезервированные ½ стакана взбитых сливок в кондитерский мешок с наконечником для украшения.

    • 7

      Сверху посыпать каждое парфе взбитыми сливками посередине, посыпать ½.Ст. измельченного шоколада и 1 малины сверху, наслаждайтесь !!!

    Поместите кухонное полотенце в форму для выпечки. Поставьте бокалы на угол и отставьте в сторону. ; Желатин: добавьте малиновый порошок желатина в миску среднего размера. Добавьте к желатину 1 стакан кипяченой воды и аккуратно размешайте до растворения. Добавьте к смеси 1 стакан холодной воды и перемешайте.Зарезервируйте 1/3 стакана малинового желатина. Налейте ½ стакана малинового желатина в каждый бокал. Поставьте кастрюлю с фужерами в холодильник на 1 час. ; Мусс: в миску среднего размера добавьте сметану, кондитерский сахар и ваниль. С помощью электрического ручного взбивания взбивайте на высокой скорости в течение 3 минут. Оставьте ½ стакана взбитых сливок для украшения. ; Сложите про запас малиновый желатин, малину, разрезанную на четвертинки, и 2 ст. измельченный шоколад до взбитых сливок. ; Добавьте около ½ стакана смеси малинового мусса в пустую половину стакана и поставьте в холодильник на 2 часа или на ночь для достижения наилучших результатов.; Перелейте зарезервированные ½ стакана взбитых сливок в кондитерский мешок с наконечником для украшения. ; Сверху посыпать каждое парфе взбитыми сливками посередине, посыпать ½. Ст. измельченного шоколада и 1 малины сверху, наслаждайтесь !!!

    Рецепт тройного шоколадного мусса — The Cooking Foodie

    2020-02-05

    3,5 звезды (208 Голосовавших)

    …

    Рецепт тройного шоколадного мусса — мечта каждого любителя шоколада. Этот мусс не содержит яиц и требует всего 3 вида шоколада и сливок, вот и все! Никаких яиц и никаких сложных техник. 3 слоя гладкого кремообразного мусса; темный шоколад, молочный шоколад и белый шоколад. Этот тройной шоколадный мусс в стакане — идеальный десерт для вечеринок, дней рождения, Дня святого Валентина, праздников и любого другого случая.

    ИНГРЕДИЕНТЫ

      Мусс из темного шоколада:

      • 115 г (4 унции) Темный шоколад
      • 1 стакан жирных сливок, разделенных на части

      Мусс из молочного шоколада:

      • 115 г (4 унции) Молочный шоколад
      • 1 стакан жирных сливок, разделенных на части

      Мусс из белого шоколада:

      • 115 г (4 унции) Белый шоколад
      • 1 стакан жирных сливок, разделенных на части
    НАПРАВЛЕНИЯ

    1.Каждый шоколад нарезать небольшими кусочками и разложить по отдельным мискам. В каждую миску добавьте 1/4 стакана (60 мл) жирных сливок.

    2. Растопите каждый шоколад (по одному) на пароварке. Затем отставьте и дайте остыть до комнатной температуры.

    3. Когда весь растопленный шоколад остынет, начинайте взбивать сливки, взбивать до мягких средних пиков.

    4. Добавьте 1/3 взбитых сливок в каждую шоколадную смесь. Сложите до однородности и без полос.

    5. Переложите каждый мусс в кондитерский мешок.

    6. Вылейте первый мусс в сервировочную тарелку и поставьте в холодильник на 10-15 минут. Затем выдавите второй мусс и поставьте в холодильник на 10-15 минут. Затем выдавите третий мусс и поставьте в холодильник минимум на 3 часа.

    Примечания:

    • Взбивать сливки можно двумя способами: 1. Взбить сразу все сливки (540 мл), затем разделить их на 3 равные части. 2. Разделите на 3 части (180 мл), затем взбивая каждую порцию, этот вариант более точный.

    Более простые рецепты десертов:

    Шоколадный мусс — 2 ингредиента, без яиц

    Этот шоколадный мусс из двух ингредиентов сливочный, легкий и такой шоколадный! Вы никогда не будете использовать другой рецепт мусса, попробовав этот! В нашем рецепте не используются сырые яйца, это простой шоколадный мусс без яиц, который все любят!

    Есть шоколадный мусс — все равно что нырнуть в шоколадную подушку.Его густой, пушистый и насыщенный шоколадный вкус. Мне нравится добавлять в мусс домашние взбитые сливки. Мне нравится контраст вкуса между насыщенным шоколадным муссом и воздушной начинкой из взбитых сливок!

    Ниже я расскажу о некоторых важных деталях приготовления шоколадного мусса. Если у вас есть конкретные вопросы, обратитесь к этой публикации.

    Шоколадный мусс без яиц, 2 ингредиента

    • жирные сливки
    • полусладкие шоколадные чипсы

    Почему Chill Bowl для взбитых сливок

    Я рекомендую охладить металлическую или стеклянную миску и венчики в морозильной камере не менее чем на 15 минут, прежде чем взбивать сливки.

    Сливки лучше всего взбивать в холодном состоянии, поэтому холодная миска будет сохранять сливки холодными, обеспечивая их хорошее взбивание и увеличение их объема втрое. Холодные сливки также дают более жесткие пики, что означает, что взбитые сливки стабильны.

    Как приготовить шоколадный мусс

    Мусс без яиц состоит из 2 частей — взбитых сливок и растопленного шоколада.

    1. В миске, подходящей для микроволновой печи, смешайте 1/2 стакана жирных сливок с шоколадной стружкой. Готовьте в микроволновой печи в течение 2 минут на мощности 50%, помешивая и при необходимости добавляя дополнительное время.Дайте растопленному шоколаду остыть до комнатной температуры.
    2. Налейте оставшиеся 1 и 1/2 стакана жирных сливок в охлажденную миску и взбивайте при помощи электрического миксера до образования жестких пиков, это займет 3-5 минут.
    3. Добавьте охлажденный шоколад ко взбитым сливкам и взбивайте, пока смесь полностью не смешается. Разлить по мискам, накрыть крышкой и поставить в холодильник.

    Охлаждение мусса

    Аналогично тому, почему необходимо охладить миксерную чашу перед взбиванием жирных сливок, охлаждение мусса после его приготовления сделает его более жестким и стабилизирует его.По мере того, как мусс застывает в холодильнике, он станет твердым (можно лопатить), но при этом легким и воздушным!

    подсказок

    • Обязательно используйте жирные сливки или жирные сливки, жирность которых составляет не менее 36%. Густые сливки и жирные сливки для взбивания — это одно и то же. Однако сливки для взбивания содержат всего 30-35% жира. Убедитесь, что вы используете жирные сливки / жирные сливки для взбивания.
    • По этому рецепту получается 2–3 стакана мусса. Я разделил мусс на шесть мисок по 5,3 унции.
    • Мусс хранится в холодильнике 2-3 дня.Обязательно накройте отдельные емкости полиэтиленовой пленкой, чтобы мусс оставался свежим.
    • Поверх мусса добавьте домашние взбитые сливки. Мне нравится контраст между насыщенным шоколадным муссом и легкой начинкой из взбитых сливок!

    Еще шоколадные десерты

    Состав

    Мусс

    • 2 стакана жирных сливок
    • 1 чашка полусладких шоколадных чипсов

    Топпинг со взбитыми сливками

    • 1/2 стакана жирных сливок
    • 3 ст.ложки сахарной пудры

    Инструкции

    1. В миске, подходящей для микроволновой печи, смешайте 1/2 стакана жирных сливок с шоколадной стружкой.Готовьте в микроволновой печи в течение 2 минут на мощности 50%, помешивая и при необходимости добавляя дополнительное время. Дайте растопленному шоколаду остыть до комнатной температуры.
    2. Налейте оставшиеся 1 и 1/2 стакана жирных сливок в охлажденную миску и взбивайте при помощи электрического миксера до образования жестких пиков, это займет 3-5 минут.
    3. Добавьте охлажденный шоколад ко взбитым сливкам и взбивайте, пока смесь полностью не смешается.
    4. Разложите мусс по отдельным порционным контейнерам. Накройте емкости полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник минимум на 3 часа.Я часто храню мусс в холодильнике на ночь, так что дольше можно. В холодильнике мусс хранится 2-3 дня.
    5. Перед подачей на стол при желании заправить взбитыми сливками. В охлажденной миске смешайте 1/2 стакана жирных сливок и сахарную пудру, взбивайте на высокой скорости электрическим миксером до образования жестких пиков, это займет 2-3 минуты. Посыпьте мусс ложкой взбитых сливок. Служить. Накройте остатки полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник.

    Банкноты

    • Обязательно используйте жирные сливки или жирные сливки, жирность которых составляет не менее 36%.Густые сливки и жирные сливки для взбивания — это одно и то же. Однако сливки для взбивания содержат всего 30-35% жира. Убедитесь, что вы используете жирные сливки / жирные сливки для взбивания.
    • По этому рецепту получается 2–3 стакана мусса. Я разделил мусс на шесть мисок по 5,3 унции.
    .

    Желейные десерты: Желейные десерты — ТОП-6 изумительных вкуснятинок

    Желейные десерты — ТОП-6 изумительных вкуснятинок

    Главная » Десерты » Желейные десерты — ТОП-6 изумительных вкуснятинок

    Желейные десерты попали на наш стол благодаря неутомимым труженикам-кулинарам — французам. Еще Бонапарт со своей возлюбленной супругой лакомились ими за обеденным столом… По прошествии лет желе по-прежнему востребовано среди взрослых и детей и неизменно вызывает восторг своим забавным дрожанием.

    Содержание:

    1. Желейный рисовый десерт
    2. Шоколадное желе
    3. Желейный торт из киви и сметаны
    4. Желейный торт «Мозаика»
    5. Тарт с мандаринами
    6. Желе из шампанского

    1. Желейный рисовый десерт

    Ингредиенты на 2 порции желейного рисового десерта:

    • 4 столовых ложки вареного риса
    • 150 г творога
    • 1 столовая ложка желатина
    • 5 столовых ложек нежирных сливок (или молока)
    • 2 столовых ложки сахарного песка
    • ванильный сахар — по вкусу
    • корица молотая — по вкусу

    Приготовление желейного рисового десерта:

    1. Рис отвариваем до готовности в подслащенной воде. Пропорции риса и воды указаны на упаковке крупы (если не указаны, то на 1 часть по объему риса берем 2 части воды).
    2. Желатин замачиваем в небольшом количестве теплой воды, даём набухнуть, а затем распускаем на водяной бане.
    3. Творог соединяем со сливками (или молоком), сахарным песком, ванильным сахаром, корицей. Смешаем массу в блендере.
    4. К творожной массе добавим желатиновую массу и рис. Тщательно перемешаем. Можно предварительно рис также измельчить с помощью блендера, а можно оставить целым для фактурной консистенции десерта.
    5. Разливаем массу по формочкам и отправляем в холодильник застывать.
    6. Чтобы легко извлечь желе из формы, опустим ее дном вниз в горячую воду на несколько секунд, а затем перевернем на тарелку.
    7. Подавать десерт можно с любым сладким соусом, растопленным шоколадом, джемом, вареньем…

    2. Желейные десерты — Шоколадное желе

    Ингредиенты для приготовления шоколадного желе:

    • 120 г горького шоколада
    • 500 мл молока
    • 10 г желатина
    • сахарный песок — по желанию

    Приготовление шоколадного желе:

    1. Вскипятим молоко.
    2. Желатин замочим в небольшом количестве теплой воды, дадим набухнуть, а затем распустим на водяной бане.
    3. Введем желатин в молоко, прогреем немного, интенсивно помешивая.
    4. Поломаем черный шоколад на кусочки и соединим с молоком. Перемешаем до полного растворения шоколада, пока не получится масса однородного цвета.
    5. Зальем смесь в формы и отправим в холодильник.
    6. Подадим десерт, посыпав тертым шоколадом или миндальными лепестками.

    3. Желейный торт из киви и сметаны

    Ингредиенты для коржа:

    • 400 г песочного печенья
    • 150 г сливочного масла

    Ингредиенты для зеленого желе:

    • 2 упаковки желе со вкусом киви
    • 2 штуки киви
    • 25 г желатина

    Ингредиенты для белого желе:

    • 750 г сметаны
    • 500 мл молока
    • 35 г желатина
    • 200 г сахарного песка

    Приготовление желейного торта из киви и сметаны:

    1. Разломаем печенье в крошку. Смешаем эту крошку с растопленным сливочным маслом. Тесто должно получиться достаточно мокрым.
    2. Дно разъёмной формы застилаем пищевой пленкой. Выложим в форму тесто, разровняем его по поверхности, придавив ложкой. Поместим форму в холодильник.
    3. В кипяченое, но слегка остывшее молоко, введем желатин, размешаем до полного его растворения.
    4. Взобьем миксером сметану с сахарным песком. Не выключая миксер, осторожно введем в сметану молоко с желатином тонкой струйкой, чтобы от перепада температур желатин не свернулся комками.
    5. Выльем смесь в форму поверх коржа. Отправим в холодильник на час. За это время масса должна схватиться.
    6. Приготовим по инструкции на упаковке желе с ароматом киви. Дадим остыть.
    7. Киви очистим от кожуры, нарежем ломтиками или дольками.
    8. Достанем форму с десертом из холодильника, проверим, уплотнилась ли поверхность. Если нет, то дадим постоять в холодильнике еще немного.
    9. Если поверхность уже достаточно плотная, зальем сверху слой остывшего зеленого желе.
    10. Выложим сверху красиво ломтики киви. Выдерживаем торт в холодильнике ночь.

    Другой вариант оформления желейного торта с киви можно посмотреть здесь.

    4. Желейный торт «Мозаика»

    Ингредиенты для приготовления желейного торта «Мозаика»:

    • 4 пачки желе разных цветов
    • 400 мл сгущенного молока
    • 85 г желатина

    Приготовление желейного торта «Мозаика»:

    1. Приготовим в разных посудинах пакетированное желе согласно инструкциям на упаковке. Оставим застывать, можно даже на ночь.
    2. Желатин замочим в небольшом количестве теплой воды, дадим набухнуть, а затем распустим на водяной бане.
    3. Соединим желатин со сгущенкой, хорошо перемешаем.
    4. Цветное желе порежем кубиками, засыпем их произвольно в подходящую форму, зальем сгущенкой с желатином.
    5. Поставим застывать в холодильник.

    Также очень интересный вариант торта с разноцветными кусочками желе — торт «Битое стекло«.

    5. Желейные десерты — Тарт с мандаринами

    Ингредиенты для приготовления тарта с мандаринами:

    • 100 г сливочного масла
    • 2 яичных желтка
    • 130 г пшеничной муки
    • 30 г молотого миндаля
    • щепотка соли
    • 125 г сахарного песка
    • 20 мл воды
    • 300 г сладкой творожной массы
    • 25 г крахмала
    • 2 яйца
    • 350 г мандаринов
    • 1 упаковка желе без вкусовых и ароматических добавок

    Приготовление тарта с мандаринами:

    1. Приготовим тесто: смешаем масло, муку, миндальную крошку, соль и 25 г сахарного песка. Руками разотрем в крошку, добавим желтки. Замесим плотное тесто, понемногу подливая холодную воду.
    2. Тесто поместим между листами пергамента или пищевой пленки, и  раскатаем в тонкий пласт. Перенесем осторожно пласт в смазанную форму, сформируем бортики.
    3. В творожную массу всыплем сахарный песок по вкусу (и если нужно). Разотрем массу с яйцами, добавим крахмал.
    4. Тесто протыкаем вилкой в нескольких местах, сверху выложим начинку. Выпекаем при температуре 200 °С примерно полчаса. Остудим.
    5. Приготовим желе согласно инструкции.
    6. Очистим мандарины от кожицы, разделим на дольки. Выложим дольки на поверхность тарта, зальем желе. Отправим в холодильник до застывания.

    6. Желейные десерты — Желе из шампанского

    Ингредиенты на 6 порций желе из шампанского:

    • 3 чайных ложки с горкой желатина
    • 1 стакан холодной воды
    • 3/4 стакана и еще 3 столовых ложки сахарного песка
    • 1 бутылка (750 мл) сухого шампанского
    • 500 г ягод и/или фруктов (можно мороженых или консервированных)

    Приготовление желе из шампанского:

    1. Желатин замочим в холодной воде, дадим набухнуть, а затем распустим на водяной бане.
    2. Сахарный песок засыплем в воду с желатином, перемешаем до полного растворения.
    3. Помешивая, добавим шампанское.
    4. В формы для подачи насыплем по горсти ягод и/или кусочков фруктов. Зальем желейной смесью.
    5. Отправим в холодильник до застывания и прихода гостей.

    Уверена, что эти желейные десерты придутся Вам по душе.

    Приятного аппетита!

    Поддержите нас, поделитесь статьёй с друзьями:

    👌 Желейный десерт с апельсином, рецепты с фото

    Этот десерт изготавливается абсолютно легко, а главное без выпечки.
     
    Подобным образом можно делать желейные торты и пирожное, только надо подобрать соответствующую форму.
     
    Этот десерт хорошо подойдет на праздник, когда во время застолья много уже съедено, и тяжелого и сладкого торта не хочется. 
     
    Также, в этот десерт можно добавлять любые фрукты. Я сегодня использовала апельсин, т.к. кроме него ничего не было в холодильнике.
     
    Обычно я такой желейный десерт делаю летом, т.к. на улице жарко и всегда хочется что-то холодненького, а этот десерт именно холодным и надо есть.

    Но, сегодня я решила нарушить свои традиции и сделать его зимой.
     
    Степень сложности – легко.
     
    Время приготовления – 20 минут, плюс время на застывания в холодильнике желе.
     
    Ингредиенты:
     

    • 2 пачки фруктовых желе с разными ароматами (если у вас есть фрукты, то можете сделать желе из них)
    • одна пачка сметаны

    • 2 столовых ложки сахара

    • 15 граммовый пакетик желатина

    • одна апельсинка

     
    Способ приготовления:
     
    Сделайте желе по технологии, которая указана на упаковке изготовителя. У меня были желейные пакетики клубники и киви.
     
    Если у вас свежие или замороженные фрукты, то сделайте из них желе с добавлением желатина.
     
    Когда желе застынет, достаньте его с холодильника и порежьте на кусочки. Я режу прямо в тарелке, в которой желе застывает.
     
    Ложкой разложите желе по тарелочкам. С начало одного цвета, а потом другого.
     
    Возьмите апельсинку и помойте её.
     
    Очистите её и порежьте кубиками.
     
    Затем, кубики апельсинки пропорционально положите к желе в каждую тарелочку.
     
    Следующим этапом, заварите желатин для сметаны. На упаковке производителя написано, сколько требуется воды на одну ложку желатина.

    Количество воды для заваривания желатина заменяет сметана. Поэтому, несмотря на инструкцию, заварите желатин в 100 граммовом стакане.

     

    Потом, возьмите сметану, влейте её в любую емкость, добавьте сахара и взбейте все миксером.
     
    Когда сметана увеличится в объеме в 2 раза, влейте в нее заваренный желатин и продолжайте взбивать еще 1 минуту.
     
    После чего взбитой сметаной залейте, желе и апельсинку, и поставьте в холодильник для застывания. 

    Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

    5 изумительных желейных десертов

    Французский желейный десерт был и остается одним из самых вкусных десертов в мире. Еще Бонапарт со своей супругой лакомились этим блюдом за обеденным столом.

    С тех пор появились сотни рецептов желейного десерта, и AdMe.ru выбрал для вас 5 самых аппетитных, чтобы вы могли порадовать своих близких. 

    Желейный рисовый десерт

    Вам понадобится (на 2 порции):

    • 4 ст. л. вареного риса
    • 150 г творога
    • 1 ст. л. желатина
    • 5 ст. л. нежирных сливок (или молока)
    • 2 ст. л. сахара
    • ванильный сахар
    • корица молотая

    Приготовление:

    1. Рис отвариваем в подслащенной воде до готовности. Пропорции риса и воды указаны  на упаковке крупы. 
    2. Желатин замачиваем в небольшом количестве теплой воды, даем набухнуть и затем распускаем его на водяной бане.
    3. Соединяем творог, сливки (или молоко), сахар, ванильный сахар, корицу и перемешеваем с помощью блендера.
    4. К творожной массе добавляем желатиновую массу и рис. Тщательно перемешиваем. Рис можно предварительно измельчить с помощью блендера или оставить целым для фактурности десерта.
    5. Разливаем массу по формочкам и отправляем в холодильник застывать.
    6. Чтобы желе можно было легко извлечь из формы, опускаем ее дном вниз в горячую воду на несколько секунд, а затем переворачиваем.
    7. Десерт подаем с любимым сладким соусом, растопленным шоколадом или джемом.

    Шоколадное желе

    Вам понадобится:

    • 120 г горького шоколада
    • 500 мл молока
    • 10 г желатина
    • сахар по желанию

    Приготовление:

    1. Для начала нам нужно вскипятить молоко. 
    2. Затем берем желатин, замачиваем его в небольшом количестве теплой воды, даем набухнуть и распускаем на водяной бане.
    3. Готовый желатин добавляем в молоко. Смесь немного прогреваем и интенсивно помешиваем.
    4. Черный шоколад ломаем на кусочки и соединяем с молоком. Перемешиваем до полного растворения шоколада, пока не получится масса однородного цвета.
    5. Смесь заливаем в формы и отправляем в холодильник. Готовый десерт можно посыпать тертым шоколадом или миндальными лепестками.

    Желейный торт из киви и сметаны

    Вам понадобится:

    • 400 г песочного печенья
    • 150 г сливочного масла
    • 2 упаковки желе со вкусом киви
    • 2 шт. киви
    • 25 г желатина
    • 750 г сметаны
    • 500 мл молока
    • 35 г желатина
    • 200 г сахара


    Приготовление:

    1. Сначала разминаем печенье, чтобы оно превратилось в мелкую крошку, затем смешиваем его с растопленным сливочным маслом. Тесто должно получиться достаточно мокрым.
    2. На дно разъемной формы стелим пищевую пленку и выкладываем туда тесто. Чтобы поверхность была ровной, придавливаем тесто ложкой. Ставим форму в холодильник.
    3. В слегка остывшее кипяченое молоко добавляем желатин и размешиваем его до полного растворения.
    4. Сметану с сахаром взбиваем миксером. Не выключая миксер, осторожно тонкой струей вводим в сметану молоко с желатином, чтобы от перепада температур желатин не взялся комками.
    5. Смесь вливаем в форму поверх коржа и отправляем все это в холодильник на час. За это время масса должна схватиться.
    6. Готовим желе с ароматом киви по инструкции на упаковке. 
    7. Киви очищаем от кожи, нарезаем ломтиками или дольками.
    8. Достаем форму с десертом из холодильника и проверяем, уплотнилась ли поверхность желе. Сверху заливаем слой остывшего зеленого желе и  выкладываем ломтики киви. Торт ставим в холодильник на ночь, а утром наслаждаемся вкусным десертом.

    Желейный торт «Мозаика»

    Вам понадобится:

    • 4 пачки желе разных цветов
    • 400 мл сгущенного молока
    • 85 г желатина


    Приготовление:

    1. Готовим желе согласно инструкциям на упаковке (в разных посудах), затем оставляем на ночь застывать.
    2. Желатин замачиваем в небольшом количестве теплой воды, даем набухнуть и затем распускаем на водяной бане.
    3. Соединяем желатин со сгущенкой и хорошо перемешиваем.
    4. Цветное желе нарезаем кубиками, засыпаем их произвольно в подходящую форму и заливаем сгущенкой с желатином. Оставляем застывать в холодильнике.

    Тарт с мандаринами

    Вам понадобится:

    • 100 г сливочного масла
    • 2 яичных желтка
    • 130 г пшеничной муки
    • 30 г молотого миндаля
    • щепотка соли
    • 125 г сахара
    • 20 мл воды
    • 300 г сладкой творожной массы
    • 25 г крахмала
    • 2 яйца
    • 350 г мандаринов
    • 1 упаковка желе без вкусовых и ароматических добавок


    Приготовление:

    1. Готовим тесто: смешиваем масло, муку, миндальную крошку, соль и 25 г сахара. Руками растираем смесь в крошку и добавляем желтки. Замешиваем плотное тесто, понемногу подливая холодную воду.
    2. Тесто помещаем между листами пергамента или пищевой пленки, чтобы его можно было легко раскатывать в тонкий пласт. Пласт осторожно переносим в смазанную форму, формируя бортики.
    3. Творожную массу дополняем сахаром по вкусу (если требуется). Растираем с яйцами, добавляем крахмал.
    4. Тесто протыкаем вилкой в нескольких местах, сверху выкладываем начинку. Выпекаем 30 мин при температуре 200 градусов, затем остужаем.
    5. Готовим желе согласно инструкции.
    6. Мандарины очищаем от кожицы и делим на дольки. Дольки выкладываем на поверхность тарта и заливаем желе. Десерт отправляем в холодильник до застывания.

    Желейные десерты ТОП-6: изумительных рецептов для торжества

    Необыкновенно красивые лакомства!

    Желейные десерты попали на наш стол благодаря неутолимым труженикам-кулинарам — французам. Еще Бонапарт со своей возлюбленной супругой лакомились ими за обеденным столом… По прошествии лет желе по-прежнему востребовано среди взрослых и детей и неизменно вызывает восторг своим забавным дрожанием.

    Желейные десерты
    Мы подготовили лучшие рецепты желейных десертов, не требующие особых кулинарных навыков. А маленькой изюминкой во всём этом сладком изобилии станет желе для взрослых из… шампанского!

    Желейный рисовый десерт

    Ингредиенты на 2 порции
    4 ст. л. вареного риса
    150 г творога
    1 ст. л. желатина
    5 ст. л. нежирных сливок (или молока)
    2 ст. л. сахара
    ванильный сахар
    корица молотая

    Приготовление:
    1. Рис отвари до готовности в подслащенной воде. Пропорции риса и воды указаны на упаковке крупы.

    2. Желатин замочи в небольшом количестве теплой воды, дай набухнуть, а затем распусти на водяной бане.

    3. Творог соедини со сливками (или молоком), сахаром, ванильным сахаром, корицей. Перебей массу блендером.

    4. К творожной массе добавь желатиновую массу и рис. Тщательно вымешай. Можешь предварительно рис также измельчить с помощью блендера, а можешь оставить целым для фактурности десерта.

    5. Разлей массу по формочкам и отправь в холодильник застывать.

    6. Чтобы легко извлечь желе из формы, опусти ее дном вниз в горячую воду на несколько секунд, а затем переверни.

    7. Подавай десерт с любимым сладким соусом, растопленным шоколадом, джемом.

    Шоколадное желе

    Ингредиенты:
    120 г горького шоколада
    500 мл молока
    10 г желатина
    сахар по желанию

    Приготовление:
    1. Вскипяти молоко.

    2. Желатин замочи в небольшом количестве теплой воды, дай набухнуть, а затем распусти на водяной бане.

    3. Введи желатин в молоко, прогрей немного смесь, интенсивно помешивая.

    4. Поломай черный шоколад на кусочки и соедини с молоком. Перемешивай до полного растворения шоколада, пока не получится масса однородного цвета.

    5. Залей смесь в формы и отправь в холодильник. Подавай десерт, посыпав тертым шоколадом или миндальными лепестками.

    Желейный торт из киви и сметаны

    Ингредиенты для коржа:
    400 г песочного печенья
    150 г сливочного масла
    Ингредиенты для I желе
    2 уп. желе со вкусом киви
    2 шт. киви
    25 г желатина
    Ингредиенты для II желе
    750 г сметаны
    500 мл молока
    35 г желатина
    200 г сахара

    Приготовление:
    1. Разомни печенье, преврати его в крошку. Смешай печенье с растопленным сливочным маслом. Тесто должно получиться достаточно мокрым.

    2. Дно разъёмной формы застели пищевой пленкой. Выложи в форму тесто, разровняй его по поверхности, придавливая ложкой. Помести форму в холодильник.

    3. В кипяченое, слегка остывшее молоко, введи желатин, размешай до полного его растворения.

    4. Взбей миксером сметану с сахаром. Не выключая миксер, осторожно вводи в сметану молоко с желатином тонкой струйкой, чтобы от перепада температур желатин не взялся комками.

    5. Влей смесь в форму поверх коржа. Отправь в холодильник на час. За это время масса должна схватиться.

    6. Приготовь по инструкции на упаковке желе с ароматом киви. Дай остыть.

    7. Киви очисти от кожи, нарежь ломтиками или дольками.

    8. Достань форму с десертом из холодильника, проверь или поверхность уплотнилась. Залей сверху слой ОСТЫВШЕГО зеленого желе, выложи красиво ломтики киви. Выдержи торт в холодильнике ночь.

    Желейный торт «Мозаика»

    Ингредиенты:
    4 пачки желе разных цветов
    400 мл сгущенного молока
    85 г желатина

    Приготовление:
    1. Приготовь в разных посудинах пакетированное желе согласно инструкциям на упаковке. Оставь застывать, можно даже на ночь.

    2. Желатин замочи в небольшом количестве теплой воды, дай набухнуть, а затем распусти на водяной бане.

    3. Соедини желатин со сгущенкой, хорошо перемешай.

    4. Цветное желе порежь кубиками, засыпь их произвольно в подходящую форму, залей сгущенкой с желатином. Поставь застывать в холодильник.

    Торт с мандаринами

    Ингредиенты:
    100 г сливочного масла
    2 яичных желтка
    130 г пшеничной муки
    30 г молотого миндаля
    щепотка соли
    125 г сахара
    20 мл воды
    300 г сладкой творожной массы
    25 г крахмала
    2 яйца
    350 г мандаринов
    1 уп. желе без вкусовых и ароматических добавок

    Приготовление:
    1. Приготовь тесто: смешай масло, муку, миндальную крошку, соль и 25 г сахара. Руками разотри в крошку, добавь желтки. Замеси плотное тесто, понемногу подливая холодную воду.

    2. Тесто помести между листами пергамента или пищевой пленки, чтобы его легко было раскатывать в тонкий пласт. Перенеси осторожно пласт в смазанную форму, формируя бортики.

    3. Творожную массу дополни сахаром по вкусу (если требуется). Разотри с яйцами, добавь крахмал.

    4. Тесто наткни вилкой в нескольких местах, сверху выложи начинку. Выпекай при температуре 200 °С 30 мин. Остуди.

    5. Приготовь желе согласно инструкции.

    6. Очисти мандарины от кожицы, раздели на дольки. Выложи дольки на поверхность тарта, залей желе. Отправь в холодильник до застывания.

    Желе из шампанского

    Ингредиенты на 6 порций:
    3 ч. л. (с горкой) желатина
    1 ст. холодной воды
    3/4 ст. и еще 3 ст. л. сахара
    1 бут. (750 мл) сухого шампанского
    0,5 кг ягод (можно мороженых или консервированных)

    Приготовление:
    1. Желатин замочи в холодной воде воды, дай набухнуть, а затем распусти на водяной бане.

    2. Сахар засыпь в воду с желатином, перемешай до полного растворения.

    3. Помешивая, добавь шампанское.

    4. В формы для подачи засыпь по горсти фруктов. Залей желейной смесью. Отправь в холодильник до застывания и прихода гостей.

    Праздничные, яркие, нарядные, желейные десерты привлекают внимание и возбуждают аппетит. А благодаря пониженной калорийности, совершенно безвредны для фигуры. Попробуй приготовить желе и по такому оригинальному рецепту!

    Источник: takprosto.cc

    Похожие статьи

    Желейные десерты: ТОП-7 изумительных рецептов для торжества | ВКУСНОСТИ

    Желейные десерты попали на наш стол благодаря неутолимым труженикам-кулинарам — французам. Еще Бонапарт со своей возлюбленной супругой лакомились ими за обеденным столом… По прошествии лет желе по-прежнему востребовано среди взрослых и детей и неизменно вызывает восторг своим забавным дрожанием.

    Желейные десерты

    Предлагаем вашему вниманию лучшие рецепты желейных десертов, не требующие особых кулинарных навыков. А маленькой изюминкой во всём этом сладком изобилии станет желе для взрослых из… шампанского и вина!

    Желейный рисовый десерт

    ИНГРЕДИЕНТЫ НА 2 ПОРЦИИ: 4 ст. л. вареного риса 150 г творога 1 ст. л. желатина 5 ст. л. нежирных сливок (или молока) 2 ст. л. сахар ванильный, корица молотая.

    ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Рис отвари до готовности в подслащенной воде. Пропорции риса и воды указаны на упаковке крупы.

    Желатин замочи в небольшом количестве теплой воды, дай набухнуть, а затем распусти на водяной бане.

    Творог соедини со сливками (или молоком), сахаром, ванильным сахаром, корицей. Перебей массу блендером.

    К творожной массе добавь желатиновую массу и рис. Тщательно вымешай. Можешь предварительно рис также измельчить с помощью блендера, а можешь оставить целым для фактурности десерта.

    Разлей массу по формочкам и отправь в холодильник застывать.

    Чтобы легко извлечь желе из формы, опусти ее дном вниз в горячую воду на несколько секунд, а затем переверни.

    Подавай десерт с любимым сладким соусом, растопленным шоколадом, джемом.

    Шоколадное желе

    ИНГРЕДИЕНТЫ: 120 г горького шоколада, 500 мл молока, 10 г желатина, сахар по желанию.

    ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Вскипяти молоко.

    Желатин замочи в небольшом количестве теплой воды, дай набухнуть, а затем распусти на водяной бане.

    Введи желатин в молоко, прогрей немного смесь, интенсивно помешивая.

    Поломай черный шоколад на кусочки и соедини с молоком. Перемешивай до полного растворения шоколада, пока не получится масса однородного цвета.

    Залей смесь в формы и отправь в холодильник. Подавай десерт, посыпав тертым шоколадом или миндальными лепестками.

    Желейный торт из киви и сметаны

    ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ КОРЖА: 400 г песочного печенья, 150 г сливочного масла

    ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ I ЖЕЛЕ: 2 уп. желе со вкусом киви, 2 шт. киви, 25 г желатина.

    ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ II ЖЕЛЕ: 750 г сметаны, 500 мл молока, 35 г желатина, 200 г сахара.

    ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Разомни печенье, преврати его в крошку. Смешай печенье с растопленным сливочным маслом. Тесто должно получиться достаточно мокрым.

    Дно разъёмной формы застели пищевой пленкой. Выложи в форму тесто, разровняй его по поверхности, придавливая ложкой. Помести форму в холодильник.

    В кипяченое, слегка остывшее молоко, введи желатин, размешай до полного его растворения.

    Взбей миксером сметану с сахаром. Не выключая миксер, осторожно вводи в сметану молоко с желатином тонкой струйкой, чтобы от перепада температур желатин не взялся комками.

    Влей смесь в форму поверх коржа. Отправь в холодильник на час. За это время масса должна схватиться.

    Приготовь по инструкции на упаковке желе с ароматом киви. Дай остыть.

    Киви очисти от кожи, нарежь ломтиками или дольками.

    Достань форму с десертом из холодильника, проверь или поверхность уплотнилась. Залей сверху слой ОСТЫВШЕГО зеленого желе, выложи красиво ломтики киви. Выдержи торт в холодильнике ночь.

    Желейный торт «Мозаика»

    ИНГРЕДИЕНТЫ: 4 пачки желе разных цветов, 400 мл сгущенного молока, 85 г желатина.

    ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Приготовь в разных посудинах пакетированное желе согласно инструкциям на упаковке. Оставь застывать, можно даже на ночь.

    Желатин замочи в небольшом количестве теплой воды, дай набухнуть, а затем распусти на водяной бане.

    Соедини желатин со сгущенкой, хорошо перемешай.

    Цветное желе порежь кубиками, засыпь их произвольно в подходящую форму, залей сгущенкой с желатином. Поставь застывать в холодильник.

    Тарт с мандаринами

    ИНГРЕДИЕНТЫ: 100 г сливочного масла, 2 яичных желтка, 130 г пшеничной муки, 30 г молотого миндаля, щепотка соли, 125 г сахара, 20 мл воды, 300 г сладкой творожной массы, 25 г крахмала, 2 яйца, 350 г мандаринов, 1 уп. желе без вкусовых и ароматических добавок.

    ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Приготовь тесто: смешай масло, муку, миндальную крошку, соль и 25 г сахара. Руками разотри в крошку, добавь желтки. Замеси плотное тесто, понемногу подливая холодную воду.

    Тесто помести между листами пергамента или пищевой пленки, чтобы его легко было раскатывать в тонкий пласт. Перенеси осторожно пласт в смазанную форму, формируя бортики.

    Творожную массу дополни сахаром по вкусу (если требуется). Разотри с яйцами, добавь крахмал.Тесто наткни вилкой в нескольких местах, сверху выложи начинку. Выпекай при температуре 200 °С 30 мин. Остуди.

    Приготовь желе согласно инструкции.

    Очисти мандарины от кожицы, раздели на дольки. Выложи дольки на поверхность тарта, залей желе. Отправь в холодильник до застывания.

    Желе из шампанского

    ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ: 3 ч. л. (с горкой) желатина, 1 ст. холодной воды, 3/4 ст. и еще 3 ст. л. сахара, 1 бут. (750 мл) сухого шампанского, 0,5 кг ягод (можно мороженых или консервированных).

    ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Желатин замочи в холодной воде воды, дай набухнуть, а затем распусти на водяной бане.

    Сахар засыпь в воду с желатином, перемешай до полного растворения.

    Помешивая, добавь шампанское.

    В формы для подачи засыпь по горсти фруктов. Залей желейной смесью. Отправь в холодильник до застывания и прихода гостей.

    Желе из белого вина с бананами

    ИНГРЕДИЕНТЫ: 2 ст. белого вина, 2 ст. л. желатина, 1/3–1/2 ст. сахара, 2 банана, 1–2 ст. л. лимонного сока.

    ПРИГОТОВЛЕНИЕ: В кастрюле смешай сахар и желатин. Добавь полстакана вина и оставь на несколько минут.

    Затем долей оставшееся вино, тщательно перемешай и поставь на слабый огонь. Доведи смесь до кипения и размешай. Вари на медленном огне в течение 1–2 минут, пока не растворится сахар и желатин. Затем сними с огня и остуди.

    Очисти бананы и нарежь их кружочками. Затем разложи их в силиконовые формочки для кексов.

    В кастрюлю добавь лимонный сок, перемешай и залей смесью бананы.

    Поставь формочки в холодильник на 2 часа, до полного застывания.

    Перед подачей окуни нижнюю часть формы в горячую воду на несколько секунд, затем переверни желе на тарелку.

    Этот десерт подойдет для любого праздника, будь то романтический ужин или обычный прием гостей. Он не оставит равнодушным никого, потому что его тонкий вкус и аромат незабываемы!

    Праздничные, яркие, нарядные, желейные десерты привлекают внимание и возбуждают аппетит. А благодаря пониженной калорийности, совершенно безвредны для фигуры.

    Приятного аппетита!

    Праздничные, яркие, желейные десерты для новогоднего пиршества!

    Главная Все темы Праздничные, яркие, желейные десерты для новогоднего пиршества!

    Желейные десерты попали на наш стол благодаря неутолимым труженикам-кулинарам — французам. Еще Бонапарт со своей возлюбленной супругой лакомились ими за обеденным столом… По прошествии лет желе по-прежнему востребовано среди взрослых и детей и неизменно вызывает восторг своим забавным дрожанием.

    Желейные десерты

    Мы выбрали для твоего новогоднего пиршества лучшие рецепты желейных десертов, не требующие особых кулинарных навыков. А маленькой изюминкой во всём этом сладком изобилии станет желе для взрослых из… шампанского!

    Желейный рисовый десерт

    ИНГРЕДИЕНТЫ НА 2 ПОРЦИИ

    • 4 ст. л. вареного риса
    • 150 г творога
    • 1 ст. л. желатина
    • 5 ст. л. нежирных сливок (или молока)
    • 2 ст. л. сахара
    • ванильный сахар
    • корица молотая

    ПРИГОТОВЛЕНИЕ

    1. Рис отвари до готовности в подслащенной воде. Пропорции риса и воды указаны на упаковке крупы.
    2. Желатин замочи в небольшом количестве теплой воды, дай набухнуть, а затем распусти на водяной бане.
    3. Творог соедини со сливками (или молоком), сахаром, ванильным сахаром, корицей. Перебей массу блендером.
    4. К творожной массе добавь желатиновую массу и рис. Тщательно вымешай. Можешь предварительно рис также измельчить с помощью блендера, а можешь оставить целым для фактурности десерта.
    5. Разлей массу по формочкам и отправь в холодильник застывать.
    6. Чтобы легко извлечь желе из формы, опусти ее дном вниз в горячую воду на несколько секунд, а затем переверни.
    7. Подавай десерт с любимым сладким соусом, растопленным шоколадом, джемом.

    Шоколадное желе

    ИНГРЕДИЕНТЫ

    • 120 г горького шоколада
    • 500 мл молока
    • 10 г желатина
    • сахар по желанию

    ПРИГОТОВЛЕНИЕ

    1. Вскипяти молоко.
    2. Желатин замочи в небольшом количестве теплой воды, дай набухнуть, а затем распусти на водяной бане.
    3. Введи желатин в молоко, прогрей немного смесь, интенсивно помешивая.
    4. Поломай черный шоколад на кусочки и соедини с молоком. Перемешивай до полного растворения шоколада, пока не получится масса однородного цвета.
    5. Залей смесь в формы и отправь в холодильник. Подавай десерт, посыпав тертым шоколадом или миндальными лепестками.

    Желейный торт из киви и сметаны

    ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ КОРЖА

    • 400 г песочного печенья
    • 150 г сливочного масла

    ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ I ЖЕЛЕ

    • 2 уп. желе со вкусом киви
    • 2 шт. киви
    • 25 г желатина

    ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ II ЖЕЛЕ

    • 750 г сметаны
    • 500 мл молока
    • 35 г желатина
    • 200 г сахара

    ПРИГОТОВЛЕНИЕ

    1. Разомни печенье, преврати его в крошку. Смешай печенье с растопленным сливочным маслом. Тесто должно получиться достаточно мокрым.
    2. Дно разъёмной формы застели пищевой пленкой. Выложи в форму тесто, разровняй его по поверхности, придавливая ложкой. Помести форму в холодильник.
    3. В кипяченое, слегка остывшее молоко, введи желатин, размешай до полного его растворения.
    4. Взбей миксером сметану с сахаром. Не выключая миксер, осторожно вводи в сметану молоко с желатином тонкой струйкой, чтобы от перепада температур желатин не взялся комками.
    5. Влей смесь в форму поверх коржа. Отправь в холодильник на час. За это время масса должна схватиться.
    6. Приготовь по инструкции на упаковке желе с ароматом киви. Дай остыть.
    7. Киви очисти от кожи, нарежь ломтиками или дольками.
    8. Достань форму с десертом из холодильника, проверь или поверхность уплотнилась. Залей сверху слой ОСТЫВШЕГО зеленого желе, выложи красиво ломтики киви. Выдержи торт в холодильнике ночь.

    Желейный торт «Мозаика»

    ИНГРЕДИЕНТЫ

    • 4 пачки желе разных цветов
    • 400 мл сгущенного молока
    • 85 г желатина

    ПРИГОТОВЛЕНИЕ

    1. Приготовь в разных посудинах пакетированное желе согласно инструкциям на упаковке. Оставь застывать, можно даже на ночь.
    2. Желатин замочи в небольшом количестве теплой воды, дай набухнуть, а затем распусти на водяной бане.
    3. Соедини желатин со сгущенкой, хорошо перемешай.
    4. Цветное желе порежь кубиками, засыпь их произвольно в подходящую форму, залей сгущенкой с желатином. Поставь застывать в холодильник.

    Тарт с мандаринами

    ИНГРЕДИЕНТЫ

    • 100 г сливочного масла
    • 2 яичных желтка
    • 130 г пшеничной муки
    • 30 г молотого миндаля
    • щепотка соли
    • 125 г сахара
    • 20 мл воды
    • 300 г сладкой творожной массы
    • 25 г крахмала
    • 2 яйца
    • 350 г мандаринов
    • 1 уп. желе без вкусовых и ароматических добавок

    ПРИГОТОВЛЕНИЕ

    1. Приготовь тесто: смешай масло, муку, миндальную крошку, соль и 25 г сахара. Руками разотри в крошку, добавь желтки. Замеси плотное тесто, понемногу подливая холодную воду.
    2. Тесто помести между листами пергамента или пищевой пленки, чтобы его легко было раскатывать в тонкий пласт. Перенеси осторожно пласт в смазанную форму, формируя бортики.
    3. Творожную массу дополни сахаром по вкусу (если требуется). Разотри с яйцами, добавь крахмал.
    4. Тесто наткни вилкой в нескольких местах, сверху выложи начинку. Выпекай при температуре 200 °С 30 мин. Остуди.
    5. Приготовь желе согласно инструкции.
    6. Очисти мандарины от кожицы, раздели на дольки. Выложи дольки на поверхность тарта, залей желе. Отправь в холодильник до застывания.

    Желе из шампанского

    ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ

    • 3 ч. л. (с горкой) желатина
    • 1 ст. холодной воды
    • 3/4 ст. и еще 3 ст. л. сахара
    • 1 бут. (750 мл) сухого шампанского
    • 0,5 кг ягод (можно мороженых или консервированных)

    ПРИГОТОВЛЕНИЕ

    1. Желатин замочи в холодной воде воды, дай набухнуть, а затем распусти на водяной бане.
    2. Сахар засыпь в воду с желатином, перемешай до полного растворения.
    3. Помешивая, добавь шампанское.
    4. В формы для подачи засыпь по горсти фруктов. Залей желейной смесью. Отправь в холодильник до застывания и прихода гостей.

    Праздничные, яркие, нарядные, желейные десерты привлекают внимание и возбуждают аппетит. А благодаря пониженной калорийности, совершенно безвредны для фигуры.

    Ольга

    Праздничные закуски на скорую руку: 7 вариантовЗакуска, которая не успевает остыть! Фаршированные сушки

    Комментарии: 2

    Десерты с желатином — рецепты с фото: 80 рецептов

    Если Вы не можете устоять перед нежнейшими десертами, тогда этот раздел точно для Вас! Именно здесь мы собрали рецепты десертов, приготовленных с добавлением желатина. Вариаций этого нежнейшего лакомства Вы найдёте немало. Готовить желе по нашим рецептам можно круглый год, радуя себя и своих близких яркими, аппетитными, необыкновенно вкусными десертами с желатином!

    • Яблочное суфле

      Яблочное суфле — легкий, воздушный и тающий во рту десерт. Его можно …

      08.10.2011 — 11:17

    • Желе с малиной

      Желе с малиной — нежный и вкусный десерт. Его можно приготовить летом из свежих …

      09.02.2015 — 15:32

    • Желе из ряженки

      Недавно попробовала приготовить желе из ряженки. Получился вкусный и нежный …

      10.05.2017 — 13:49

    • Желе из дыни

      Хочу поделится замечательным рецептом приготовления желе из дыни. Такой десерт …

      24.08.2016 — 22:20

    • Творожный зефир

      Недавно приготовила зефир из творога с добавлением желатина. Домашний творожный …

      06.10.2020 — 14:52

    • Желе из тыквы

      Желе из тыквы — вкусный и красивый десерт, приготовить который совсем не сложно. …

      30.11.2016 — 23:59

    • Рецепт желе слоями

      Мои дети очень любят желе и я часто их балую, готовя это лакомство в домашних …

      07.10.2015 — 15:23

    • Десерт «Панна-котта»

      Очень нежный итальянский десерт «Панна-котта» прочно обосновался в нашем меню. В …

      04.03.2014 — 19:19

    • Сметанный десерт

      Сметанный десерт — один из самых любимых десертов в нашей семье… Он получается …

      11.12.2013 — 21:11

    Новые рецепты в разделе

    • Десерт «Снежок»

      Недавно приготовила вкусный, нежный, красивый десерт «Снежок» из творога и …

      01.06.2021 — 19:40

    24 рецепта для приготовления с джемом и желе

    У всех нас в холодильнике прячутся банки с джемом и джемом, вкусные фруктовые консервы, которые мы храним для тех, кто жаждет еды PB + J, но не знаем, что еще делать. Оказывается, существует множество рецептов, по которым эти фруктовые пасты можно использовать с пользой. Независимо от того, вооружены ли вы классическим виноградным или острым перечным желе, нет предела тому, насколько далеко могут зайти ваши джемы и желе. Купите себе в магазине или приготовьте свежее варенье и приготовьтесь намазывать его густой с помощью этих 24 сладких рецептов.

    3. Toaster Pastries: Этот домашний вариант Pop-Tarts предлагает действительно потрясающий ярлык — варенье! Вместо того, чтобы измельчать ягоды, просто добавьте в эту выпечку фруктовый джем. (через любовь и оливковое масло)

    4. Ветчина и сыр: секретный ингредиент этой ветчины и сыра на закваске? Домашнее клубничное варенье из лимонада. (через Мои рецепты)

    5. Персиковые кексы: Эти сладкие летние кексы очень вкусны. Это потому, что персиковое варенье придает уже свежим персикам еще больше аромата.(через Taste and Tell)

    6. Батончики с крошками из джема: это не арахисовое масло и желе, но эти рассыпчатые батончики имеют массу орехового вкуса, который можно добавить к любому желе, которое у вас есть под рукой. Поступай правильно: возьми на завтрак и на десерт. (через Две горошины и их стручок)

    7. Цыпленок с карамелизированным луком: Хотите узнать секрет суперсладкого и пикантного соуса? Варенье. Добавьте малиновый вариант к этому блюду из курицы, приготовленному с азиатскими нотками и сладким луком.(через кулинарный свет)

    9. Куриные крылышки: Хорошо, мы уже знаем, что арахисовое масло и желе подходят друг другу, как футбол и воскресенье, но куриные крылышки PB + J? Это трио, в которые стоит разобраться. Замариновайте крылышки в желе, арахисовом масле и остром соусе, и вас ждет один пикантный сюрприз. (через NPR)

    10. Кексы с желейным пончиком: Желаете пончик с желе без сквиртующего беспорядка? Взбейте это тесто, добавьте немного желе и запекайте в форме для кексов, чтобы получилось безупречное угощение.(через Бетти Крокер)

    11. Печенье вертушки: это маслянистое печенье сделать очень просто! Выложите тесто, намажьте желе, скатайте, затем нарежьте и запекайте! (через Тутти Дольчи)

    12. Пироги с кренделем с бри и вареньем: запеченный бри с желе — популярное приложение для вечеринок, но этот блогер — настоящий гений, чтобы превратить и без того эпическое сочетание в мягкую оболочку кренделя. У каждого есть свой «пирог» из сырного желейного добра. (через Girl Versus Dough)

    14.PB + J Маффины: ощутите классический вкус сэндвича за два укуса. Эти утренние кексы с арахисовым маслом порадуют ваши вкусовые рецепторы своим наполненным джемом внутренностями. (через Averie Cooks)

    15. Кисло-сладкие фрикадельки: об этом даже не нужно думать. Бросьте три ингредиента — фрикадельки, виноградное желе и соус чили — в мультиварку, а затем позвольте волшебству случиться, пока вы живете своей жизнью. Подавать на ужин или как закуску для вечеринки. (через столовую ложку)

    16.PB + J French Toast: Давайте продолжим и назовем этот завтрак идеальным: арахисовое масло и желе зажаты между двумя ломтиками французского тоста. Еще не пускает слюни? (через макароны + чизкейк)

    17. Цыпленок по-каталински: подайте ужин с кусочками островной филе. Курица получает острый вкус от заправки Catalina и яблочного уксуса, а затем фруктовой порции абрикосового желе. (через наши лучшие закуски)

    18. PB + J Попкорн: перемешайте свежие вспученные ядра с желе, затем смешайте его с другой порцией, покрытой белым шоколадом и арахисовым маслом, и вы получите закуску, такую ​​же красивую и красочную, как и восхитительную.(через Something Swanky)

    20. Бутерброды с солью PB + J: попробуйте съесть только одну из этих стопок. Сладко-сливочный чизкейк с арахисовым маслом покрыт большой ложкой желе и зажат между солеными крекерами. Абсолютно затягивает. (через Diethood)

    21. Пончиковые слайдеры Монте-Кристо: Извините, пока мы пускаем слюни. Эти аппетитные бутерброды монте-кристо — это ветчина или индейка с сыром и, да, желе — зажаты между пончиками, а затем посыпаны сахарной пудрой и большим количеством желе.(через блог Jelly Toast)

    22. Жареный сыр с короткими ребрышками: Что такого в варенье, которое делает и без того восхитительную еду еще лучше? Показательный пример: жареные на гриле ребрышки и сыр фонтина еще более съедобны, если намазать этот хрустящий хлеб домашним вареньем из инжира. (через Да на Желтки)

    24. Плетеный хлеб с абрикосом: В этом плетеном хлебе есть все, что вы хотите от утреннего хлеба, и мы имеем в виду все. Жевательный снаружи, легкий и воздушный внутри, со сладкой начинкой из абрикосового джема и сливочного сыра.(через кухонные истории Карен)

    Какое у вас варенье? Расскажите нам о своем любимом вкусе желе или рецепте ниже!

    Кофейное желе — мой любимый десерт с кофеином

    Единственное, что лучше хорошего рецепта? Когда что-то настолько легко сделать, что даже не нужно. Добро пожаловать в It’s That Simple , колонку, в которой мы расскажем вам о процессе приготовления блюд и напитков, которые мы можем приготовить с закрытыми глазами.

    Несколько лет назад, когда я жил в Японии, я был одержим десертом под названием コ ー ヒ ー ゼ リ ー (кофейное желе).Моя подруга Юко заказала его для меня в небольшом кафе, специализирующемся на модных десертах, и я был счастлив, когда наш официант принес его к столу: стеклянную чашку для десерта, наполненную колышущимися кубиками подслащенного, желатинизированного кофе с ложкой мягкого взбитого кофе. кремовый цвет. Это была любовь с первой ложки. Вкус кофе был на удивление сильным, сложным и естественным, как если бы кто-то взял особенно хорошо сваренную чашку насыщенного шоколадного темного обжаренного кофе и превратил ее в желе (что не так уж далеко от истины!).Каждый кубик был удивительно твердым после небольшого пережевывания. Мой любимый способ его есть — дать каждому блоку раствориться во рту, чтобы аромат кофе постепенно окутывал мое небо. (Забавный факт: хотя я всегда считал кофейное желе японским десертом, я узнал, что на самом деле оно возникло в Англии в начале 19 века.)

    Потратив слишком много денег, пробуя как можно больше вариантов, я в конце концов понял, как приготовить в домашних условиях с горячим баночным кофе и агар-агаром. Это было не так хорошо, как в первый раз, но 21-летний я очень гордился тем, что понял это.

    Когда я разрабатывал рецепты десертов для своей поваренной книги, The Comic Kitchen, , я действительно хотел включить версию кофейного желе. Поскольку консервированный кофе не так распространен в США, как в Японии, мой старый рецепт здесь не подходит. После пары недель очень кофеина, тестирующих различные методы заваривания, я решил, что мне больше всего нравится холодное пиво. Он подчеркивает более тонкие вкусовые оттенки кофе, позволяя мне использовать меньше сахара, так как я не борюсь с горечью, присущей большинству способов горячего заваривания.Конечный результат: кофейное желе, сложное и не слишком сладкое, с сильным кофейным вкусом.

    Я делаю свой собственный концентрат для холодного заваривания дома (подойдет любой кофе — насыщенный, подрумяненный темной обжаркой, фруктовый и легкий цветочный жар), но купленный в магазине концентрат работает точно так же. Большинство имеющихся в продаже брендов используют концентрат к воде в соотношении 1: 1, поэтому я и здесь использую именно его. Однако не все бренды одинаковы, поэтому проверьте инструкции по обслуживанию и при необходимости отрегулируйте.

    Вот как это приготовить:

    Доведите 1 стакан воды до кипения в небольшой кастрюле.Добавьте 2 ч. агар-агар , 1 ст. сахарный песок и 1 щепотка кошерной соли , взбивая до растворения. (Я также тестировал это с желатином, но лично я предпочитаю текстуру с агар-агаром, который получается более твердым и плотным. На многих азиатских рынках есть агар-агар, но если вам не удается найти его рядом с собой, вы можете всегда заказывайте его онлайн.) Снимите с огня, дайте немного остыть, затем добавьте 1 стакан концентрата для холодного приготовления .

    Вылейте смесь в форму для выпечки 8×8 дюймов, затем охладите в холодильнике до застывания, по крайней мере, 2 часа.

    Между тем, взбиваем на 1 стакан жирных сливок и на 1 столовую ложку . сахарный песок в средней миске ручным миксером или взбивайте до образования мягких пиков. Накрыть крышкой и охладить до подачи на стол.

    Когда вы будете готовы к подаче, нарежьте кофейное желе на решетку из примерно ½ –¾ дюйма кубиков. Разделить на четыре десертных чашки и полить приготовленными взбитыми сливками. Украсить шоколадной стружкой , посыпать молотой корицей или просеянным несладким какао-порошком .

    Кофейное желе было частью моего репертуара почти 15 лет, как правило, в качестве освежающего летнего десерта, но иногда с завтраком или поздним завтраком для более игривой подачи кофеина. Время от времени я получаю это, чтобы подбодрить меня во второй половине дня. Это вкусно в любое время дня, но не забывайте, что оно содержит кофеин. Иначе будешь всю ночь мечтать о кофейном желе.

    Десерт с цитрусовым и кокосовым желе (веганский)

    Заявление об ограничении ответственности: этот рецепт спонсирован Pacific Foods.

    Этот освежающий желейный десерт подарит мне всю летнюю атмосферу! Это веганский цитрусово-ванильный кокосовый десерт, приготовленный из несладкого кокосового ванильного молока от Pacific Foods! Этот десерт вдохновлен десертами из кокосового желе из Юго-Восточной Азии, которые я ел во время поездки в Таиланд и Гонконг. Он легкий, освежающий и идеально подходит для теплого летнего дня! Он имеет слой желе из кокосового молока, покрытый тонким слоем цитрусового желе и украшенный взбитыми кокосовыми сливками и мандарином высшего качества (необычные кусочки мандаринов с кожурой)! В целом это кокосовое желе не слишком сладкое, поэтому я добавил немного сахара с базиликом и лаймом, чтобы подчеркнуть сладкие нотки.

    В десерте есть слой кокосового желе, приготовленный из кокосового молока Pacific, в который я добавил крошечную щепотку кардамона, а затем покрыл его тонким слоем мандаринового желе. Мне очень нравится сочетание ванильного кокосового вкуса с кардамоном! Я использовал агар-агар для приготовления желе, он веганский.

    Чтобы подсластить его, я использовал сахар, но вы можете заменить его медом, агавой или любым другим подсластителем, который вам нравится, но имейте в виду, что он может изменить цвет желе.Чтобы сделать десерт более летним, я украсила его взбитыми сливками из кокоса, супрем из мандаринового апельсина, базиликом и липовым сахаром и некоторыми съедобными цветами.

    P.S Вы можете заменить ванильное кокосовое молоко любым растительным молоком Pacific Foods, таким как овсяное, конопляное или миндальное молоко! \

    Распечатать

    Десерт с цитрусовым и кокосовым желе (веганский)

    к: Хетал Васавада

    Освежающий, яркий десерт из кокосового желе и цитрусовых, вдохновленный конфетами из кокосового желе из Юго-Восточной Азии! На четыре десерта по 4 унции

    • Сложность: Легкая
    • Время на подготовку: 30 минут
    • Время приготовления: 10 минут
    • Обслуживает: 4
    • Замораживаемый: Нет
    Состав
    • КОКОСОВОЕ ЖЕЛЕ
    • 2 чашки несладкого ванильного кокосового молока Pacific Foods
    • 1/2 чайной ложки агарового порошка
    • 3 столовые ложки сахарного песка (или подсластителя по вашему выбору)
    • 1/4 чайной ложки молотого кардамона
    • ЦИТРУСОВЫЙ ЖЕЛЛИ
    • 6 столовых ложек апельсинового сока
    • 2 столовые ложки лимонного сока
    • 1/8 чайной ложки агар-агара
    • 1 чайная ложка сахарного песка (или подсластителя на ваш выбор)
    • САХАР БАЗИЛИЙСКИЙ ИЗВЕСТНЫЙ (по желанию)
    • 2 столовые ложки сахара-песка
    • 4-5 листьев базилика
    • 1 чайная ложка цедры лайма
    • КОКОСОВЫЕ ВЗБИТЫЕ СЛИВКИ
    • 1 стакан кокосового крема, холодный
    • 1/4 стакана сахарной пудры (или по вкусу)
    • 1 чайная ложка ванили
    • дольки мандарина (гарнир)
    • съедобные цветы (гарнир)
    Метод
    Кокосовое желе
    1. Добавьте 2 стакана кокосового молока , 1 /2 чайные ложки агара агара , 3 столовые ложки сахара, и 1/4 чайных ложки молотого кардамона в небольшую кастрюлю на среднем огне.Хорошо взбейте и доведите до кипения. Смесь должна нагреться до 185 ° F, чтобы агар-агар растворился и начал работать. Равномерно разлейте смесь по емкостям. Поставить в холодильник на 30 минут.
    Цитрусовое желе
    1. Взбейте венчиком 6 столовых ложек апельсинового сока, 2 столовых ложки лимонного сока, 1/8 чайной ложки агарового агара и 1 чайную ложку сахара в небольшой кастрюле. При взбивании довести до кипения. Вылейте тонким слоем цитрусовую смесь по застывшему кокосовому желе. Поместите в холодильник для застывания.
    Кокосовые взбитые сливки
    1. Венчик 1 стакан кокосовых сливок , 1/4 стакана сахарной пудры, и 1 чайная ложка ванили в небольшой миске, пока у вас не появятся мягкие пики. Охладите, когда будете готовы к сборке.
    Сахар извести с базиликом
    1. В небольшую миску добавьте 2 столовые ложки сахара , 4-5 листьев базилика и 1 чайную ложку цедры лайма. Используйте тыльную сторону деревянной ложки или мадлера, чтобы растолочь базилик в сахар, и продолжайте растирать смесь, пока листья базилика не станут очень мелкими и не смешаются с сахаром.
    Собрать
    1. Когда будете готовы к подаче, нанесите кокосовые взбитые сливки ложкой на верх каждого желе. Посыпьте 1/2 столовой ложки базиликового сахара и лайма и украсьте ломтиками мандарина и съедобными цветами.

    6 неожиданных факторов, которые могут испортить ваши желатиновые десерты

    Скорее всего, неароматизированный желатин — это не то, о чем вы очень часто думаете, кроме тех случаев, когда вы берете в магазине немного порошка Нокса.И по большей части это нормально; при правильном использовании желатин — довольно простая вещь. Но чем больше вы выпекаете, тем больше вероятность того, что вы решитесь выйти за рамки стандартного и испытаете какую-то неудачу. Скажем, резиновая панна котта , липкий зефир или обвисший шифоновый пирог.

    Совершенно безумно смотреть на рецепт и не понимать, что пошло не так, особенно если кажется, что вы следовали указаниям к T. Работая с листовым желатином на кухне ресторана и порошкообразным желатином дома большую часть своей жизни, я я был свидетелем большего количества этих испытаний и невзгод, чем большинство других.Это заставило меня понять, что эти неудачи не случайны и что некоторые довольно благоприятные обстоятельства могут создать проблемы для желатина.

    Что такое желатин?

    Давайте сначала убедимся, что мы все на одной странице. Желатин — это белок, полученный из животных источников. Расцветший желатин расплавляют и добавляют в десерт, рассеивая маленькие молекулы белка. Когда желатин охлаждается до температуры ниже 100 ° F, эти молекулы начинают связываться друг с другом, реорганизуясь в трехмерную сеть, в которую попадает вода.Это снижает текучесть десерта, придавая муссу или панакоте относительно твердую консистенцию, несмотря на высокую долю жидких ингредиентов.

    Многие из самых удивительных причуд желатина — это побочные эффекты его производства. Вопреки городским легендам, желатин получают не из копыт (которые сделаны из кератина), а из богатых коллагеном шкур и костей. Хотя желатин можно получить разными способами, с коммерческой точки зрения мы говорим в основном о шкурах свинины и костях крупного рогатого скота — разрозненных источниках, которые требуют различных методов обработки.Обработка кожи кислотой и обработка костей щелочью.

    Как и в случае с оливковым маслом, за несколько циклов обработки можно получить несколько разных сортов, первый из которых является лучшим. Этот сорт желатина ценится за светлый цвет, мягкий вкус и высокую молекулярную плотность, что является показателем его прочности. При каждой последующей экстракции полученный желатин темнее, мяснее и менее плотный (то есть слабее). Как правило, свиной желатин имеет тенденцию быть светлее по цвету, но более ароматным, в то время как бычий желатин темнее, но менее ароматен.

    После экстракции эти различные сорта свиного и бычьего желатина можно смешивать по отдельности или друг с другом экспоненциальным образом, а затем перерабатывать в гранулы или листы. Все эти переменные означают, что цвет, вкус, аромат и крепость желатина могут значительно отличаться от страны к стране или даже от бренда к бренду.

    Самого по себе этого достаточно, чтобы объяснить, почему у американца могут возникнуть проблемы с адаптацией французского рецепта (или наоборот) и почему модные ресторанные десерты не всегда так хорошо получаются дома.Это также причина, по которой кажущийся невинным переход с одного желатина на другой может стать источником всех ваших бед. Помимо этого, существует ряд других переменных, которые могут спровоцировать нежелательное поведение желатина. Вот шесть самых вредных, и на что следует обратить внимание.

    Проблема № 1: Блум

    Сценарий: Рецепт требует определенного типа желатина, но это не то, что у вас есть под рукой. Какая разница; протеиновый протеин, верно?

    Ну не совсем.Грамм на грамм, желатин — это в основном белок, но, смешивая разные сорта, производители создают смесь белков, которая ведет себя очень специфическим образом. Его поведение выражается в единицах bloom — непонятного измерения прочности геля, оцениваемого по шкале от 0 до 325. Как и следовало ожидать, чем выше число, тем сильнее желатин, но также имеют значение текстурные различия. Я не совсем готов приступить к изучению механики молекулярной плотности и взаимосвязанных белковых цепей, но желатины с высоким цветением приводят к получению нежного геля, а желатины с низким цветением производят липкий.Таким образом, хотя вы можете использовать больше одного типа или меньше другого для создания аналогичной крепости, вы не всегда можете воссоздать вкусовые ощущения от определенного желатина. (Представьте эластичную панакоту или мармеладного мишку, который ломается, как желе.)

    The Danger: Без учета различий цветения ваш рецепт может быть обречен с самого начала. Лучший способ избежать неприятностей — это зайти в интернет и купить желатин именно того сорта, который требуется по рецепту. Если вы готовите десерт на званом ужине и у вас нет такого времени, важно понимать, что грубая замена не является гарантией успеха.

    Хотя сила поседения редко печатается на коробке, все, что вам нужно знать, это то, что порошкообразный желатин разработан в соответствии с отраслевым стандартом около 230 в Америке и 250 в Европе, что создает некоторые негласные последствия в зависимости от гражданства рецепта. Листовой желатин немного сложнее, потому что он продается в виде членства в стрип-клубе (бронза, серебро, золото и платина), которые представляют не конкретную силу цветения, а диапазон. Например, желатин платины может иметь цвет от 235 до 265, поэтому, если вы не подберете рецепт бренда для бренда, ваши результаты не обязательно будут такими же.

    Любой рецепт, который вы найдете в Serious Eats, тестируется с учетом желатина Knox, и, поскольку у меня есть аллергия на свинину, мои десерты также проходят перекрестное тестирование с бычьим желатином. Унция за унцию, мой любимый бренд стоит в несколько раз дешевле, чем его аналоги в супермаркете, а также имеет гораздо более мягкий аромат — плохая новость для пикантных блюд, но отлично подходит для десерта.

    Проблема № 2: Высокая температура

    Сценарий: По какой-то причине ваши зефиры остаются липкими и странными, даже если вы точно следовали рецепту.Что дает?

    Предварительные инструкции, требующие кипячения воды, создают впечатление, что желатин непроницаем для тепла, но кипение просто представляет его верхний предел. Прочность желатина быстро снижается при температуре выше 212 ° F или при хранении при этой температуре в течение длительного периода времени. Любопытно, что повреждение, вызванное тепловым воздействием, влияет на жесткость, а не на вязкость, что объясняет, как желатин все еще может добавлять твердость в медленно тушеные блюда, такие как болоньезе. В достаточной степени концентрированный, даже ослабленный желатин может обладать замечательной силой (как в сильно уменьшенном телячьем бульоне, обернутом глазурью), но это не имеет никакого отношения к десерту.

    The Danger: К сожалению, немногие рецепты предупредят вас об уязвимости желатина к нагреванию (реальность усугубляется наличием кислых ингредиентов), поэтому без периода охлаждения вы можете неожиданно наткнуться на неприятности. Это особенно верно в отношении зефира, который состоит из сахарного сиропа, приготовленного при температуре более 250 ° F. Независимо от того, говорится в рецепте или нет, лучше всего дать сиропу остыть примерно до 212 ° F перед добавлением желатина, иначе конфеты могут иметь неприятно мягкую или липкую текстуру.

    Проблема № 3: Сильные кислоты (низкий pH)

    Сценарий: Вы нашли отличный рецепт лимонного мусса, который требует Нокса или кошерного желатина, но вы перешли на другой вид или бренд. Несмотря на то, что вы были уверены в цветении, что-то пошло не так. Рецепт неудачный?

    Может быть нет! Хотя в рецептах никогда не указывается говяжий или свиной желатин, в любом рецепте, который требует Нокса, сила смеси. Между тем, в кошерных или халяльных рецептах почти наверняка используется говядина (в некоторых редких случаях — рыба).Многие другие бренды являются исключительно свиными, особенно когда речь идет о листовом желатине или порошках, которые продаются оптом в Интернете.

    The Danger: Кислотная обработка, используемая для денатурирования коллагена в шкурах животных, оставляет желатин свиньи уязвимым для растворов с pH 3 или ниже — наравне с дистиллированным белым уксусом. Большинство десертов не такие кислые, как лимон, лайм, маракуйя, ревень и даже гранат. Если в соответствии с инструкциями сок и желатин вступают в прямой контакт, чрезмерная кислотность создает идеальный шторм обстоятельств, в которых переход от одного типа желатина к другому может вызвать проблемы, особенно в рецептах, требующих лишь небольшого количества желатина, таких как панна котта или мусс.(Чувствительность желатина к кислоте можно преодолеть с помощью достаточной концентрации, как в мармеладных конфетах.)

    Если в рецепте не упоминается конкретная марка или тип желатина, на это может быть причина! Это может быть не всегда, но знание того, что кислотность может представлять собой красный флаг, когда дело доходит до желатина, может помочь вам избежать проблем с незнакомым рецептом.

    Выпуск № 4: Алкоголь и ферменты

    Сценарий: Вы нашли рецепт, согласно которому желатин должен быть цветущим (гидратированным) в вермуте, но это не совсем ваше дело, поэтому вы решаете вместо этого попробовать другой ликер или фруктовый сок.

    Желатин расцвел в воде, вермуте, роме и виски.

    The Danger: Замена вещей цветущей жидкостью может показаться творческой возможностью или, по крайней мере, безобидным обменом, но есть реальная вероятность катастрофы. Мало того, что крепкие спиртные напитки лишают желатин доступа к воде для гидратации, прямое воздействие алкоголя может полностью денатурировать белки, делая их бесполезными.

    Точно так же некоторые растения содержат ферменты, переваривающие белок, которые также могут разрушать желатин.К ним относятся свежий ананас, папайя, киви, манго и свежий имбирь, поэтому стоит провести небольшое исследование, прежде чем делать какие-либо замены.

    Проблема № 5: Время

    Сценарий: У вас есть рецепт, который работает как шарм, но не всегда получается одинаковым от партии к партии. Вы освоили технику, так что же происходит?

    Несколько лет назад я заметил, что мои зефиры иногда получаются очень пушистыми. Я был в затруднении, чтобы объяснить это, и был загнан в тупик из-за огромного количества переменных на коммерческой кухне (от вкуса до температуры окружающей среды и т. Д.), Поэтому какое-то время я просто списывал это на удачу.Спустя годы я в конце концов заметил, что лучшими зефирами для меня всегда были те, которые я готовил накануне вечером, что я делал в разгар сезона, чтобы ускорить выполнение своих утренних дел. Проверить это.

    Эти зефиры в форме кувшина были приготовлены из идентичных ингредиентов, оборудования и температуры приготовления / охлаждения, но тот, что справа, начинался с желатина, который я расцвел за четыре часа до этого. Ого.

    На определенном уровне все мы понимаем, что желатин со временем становится гуще.Jell-O получается жидким и водянистым, когда мы кладем его в холодильник, липким через час, а затем твердым и дрожащим через час. Что не так очевидно, так это то, что эти улучшения прочности начинаются в тот момент, когда желатин впервые расцветает. Итак, когда я зацвела свой желатин накануне вечером, мои зефиры извлекли выгоду из его накопленной силы. Это отличный трюк, но я бы его не рекомендовал.

    The Danger: В некоторых рецептах желатин используется для аэрации и стабилизации основного элемента, который позже снова взбивается или складывается с чем-то еще (подумайте: масло, сливки или безе).Позволяя цветущему желатину созреть, эта основа приобретает дополнительный объем, но добавленная прочность снижает ее эластичность, что затрудняет, если не делает невозможным, добавление других ингредиентов в дальнейшем. Это плохие новости для домашней глазури из зефира, баварского крема и даже домашнего Cool Whip — рецепт, которым я займусь позже на этой неделе.

    Выпуск № 6: Сахар

    Сценарий: Вы не можете поверить, сколько сахара требует рецепт! Конечно, не помешало бы снова набрать номер.

    Я уже говорил об этом раньше и скажу еще раз: сладость — наименее важная роль сахара. Будь то зефир или простой фруктовый желе, сахар конкурирует с желатином за воду и изменяет плотность раствора, и то и другое может иметь сильное влияние на гелеобразование.

    The Danger: Снижение количества сахара в рецепте может ускорить образование геля, но также может привести к более мягкому застыванию, потому что в правильном количестве сахар может улучшить жесткость желатина.Сахар побуждает желатин образовывать более короткие белковые цепочки, делая десерты нежнее, поэтому сокращение может привести к более приятным результатам.

    Если рецепт кажется слишком сладким, первое и лучшее действие — отрегулировать количество соли. Вы также можете приручить сладость, переключившись с простого на слегка поджаренный сахар, если он у вас есть под рукой.

    Достаточно сказать, что пойти по проторенной дорожке с десертом на основе желатина — это хитрое предложение. Надеюсь, понимание некоторых из этих условий прольет немного света на прошлый опыт и, что более важно, осветит потенциальные проблемы, с которыми вы можете столкнуться в будущем.

    рецептов десертов | Smucker’s

    Слоеный фруктовый пирог

    Приготовление: 20 мин Приготовление: 6:00

    Персики и блинчики со сливками

    Приготовление: 15 мин Приготовление: 20 мин

    Блинчики с ягодами, начиненные рикоттой

    Приготовление: 15 минут Готовка: 10 минут

    Юбилейный торт с яблочным маслом

    Подготовка: 20 минут Готовка: 1:00

    Кексы с карамельным макиато

    Подготовка: 40 минут Готовка: 18 минут

    Карамельный пирог с пеканом

    Подготовка: 10 минут Готовка: 45 минут

    Карамельная тыквенная брауни

    Подготовка: 20 минут Приготовление: 25 минут

    Шоколадно-карамельное печенье с отпечатками пальцев

    Подготовка: 40 минут Готовка

    17363 17363 Кексы с шоколадной помадкой-сюрпризом

    Подготовка: 10 минут Готовка: 20 минут

    Пицца Брауни в шоколаде

    Приготовление: 10 мин Приготовление: 20 мин

    Шоколадно-малиновое угощение

    Приготовление: 8 мин Приготовление: 35 мин

    Пирог с цитрусовым яблоком

    Приготовление: 25 мин

    2 Приготовление: 1:05 часов

    Классическое печенье с отпечатками пальцев

    Приготовление: 40 минут Приготовление: 13 минут

    Творожное вишневое печенье Kolacky

    Приготовление: 10 минут Приготовление: 14 минут

    Сливочно-лимонно-ягодный желатиновый десерт

    : 10 минут Готовим: 10 минут

    Двойные шоколадные ромбы

    Готовим: 20 минут Готовим: 18 минут

    Малиновый торт без муки

    Готовим: 25 минут Готовим: 27 минут

    Фруктовые эмпанадас Приготовление: 20 минут Готовка: 20 минут

    Фадж е Печенье с малиновым отпечатком

    Приготовление: 40 мин Приготовление: 17 мин

    Желтый пирог с начинкой

    Приготовление: 15 мин Приготовление: 30 мин

    Укусы немецкого шоколадного брауни

    Приготовление: 20 мин Приготовление: 9036 20 мин.

    Острая помадка и вишня

    Приготовление: 10 мин. Приготовление: 20 мин.

    Печенье с джемом и лесными орехами

    Приготовление: 2 часа Приготовление: 30 мин.

    Квадратный чизкейк с лимоном и малиной 2 шт.     15 минут Готовка: 45 минут

    Апельсиновые завитки

    Подготовка: 20 минут Готовка: 10 минут

    Батончики PB&J

    Подготовка: 15 минут Готовка: 30 минут

    Peach Melba Crisp

    Prep: 15 минут Готовка: 40 минут

    Peachy Blueberry Cobbler

    Prep: 15 M в Приготовление: 40 минут

    Персиковый кремовый пирог с арахисовым маслом

    Приготовление: 15 минут Приготовление: 7 минут

    Арахисовое масло и вертушки для джема

    Приготовление: 30 минут Готовка: 12 минут

    Арахисовое масло Овсяные батончики

    Приготовление: 15 минут Приготовление: 30 минут

    Батончики с арахисовым маслом и желе

    Приготовление: 20 минут Приготовление: 0 минут

    Печенье с цветками арахисового масла

    Приготовление: 30 минут 9036 10 мин.

    Пирог с арахисом и ириском

    Приготовление: 30 мин. Готовка: 35 мин.

    Пирог перевернутый ананас-абрикос

    Приготовление: 15 мин. : 50 минут Готовка: 1:30 часов

    Саншайн Кексы

    Предварительно p: 10 мин Приготовление: 20 мин

    Перевёрнутые абрикосово-персиковые пироги

    Приготовление: 10 мин Приготовление: 20 мин

    Булочки из белого шоколада с цитрусовой клубникой

    Приготовление: 20 мин Приготовление: 13 Мин.

    Банановый крем-пирог с черным дном

    Приготовление: 10 мин. Приготовление: 0 мин.

    Карамельно-яблочный соус

    Приготовление: 2 мин. Приготовление: 1 мин.

    Двойные ковши из арахисового масла и меда

    Приготовление: 10 минут Готовка: 0 минут

    Брауни-сюрприз

    Подготовка: 5 минут Готовка: 0 минут

    Декадентский пирог с арахисовым маслом

    Подготовка: 15 минут Готовка: 2 минуты

    PB & J Blond Preps

    : 25 минут Готовка: 30 минут

    PB&J Banana Ice Cream Pie

    Prep: 15 Min Co ОК: 0 мин.

    Чашки для закусок для пудинга с арахисовым маслом

    Приготовление: 20 мин. Готовка: 0 мин.

    Арахисовое масло, мед и банановый крем

    Приготовление: 10 мин. Приготовление: 0 мин.

    Сладкое и соленое 7-слойный соус

    Подготовка: 5 минут Готовка: 0 минут

    Тарелки с тропическими фруктами и йогуртом

    Подготовка: 15 минут Готовка: 0 минут

    Попкорн в арахисовом масле

    Подготовка: 20 минут : 25 минут

    Заморозка с миндальной помадкой

    Подготовка: 5 минут Готовка: 0 минут

    Медленное приготовление больших партий какао с карамелью

    Подготовка: 10 минут Готовка: 1:30 часов

    Карамель маккиато фраппе

    Подготовка: 10 минут Готовка: 0 минут

    Охладитель шоколада и кокоса

    Подготовка: 10 минут Готовка: 0 мин.

    Espresso Mocha Float

    Приготовление: 10 мин. Готовка: 0 мин.

    Fudgy Chocolate Cherry Float

    Приготовление: 20 мин. Приготовление: 0 мин.

    Апельсин-банановый смузи

    Приготовление: 5 мин. Приготовление: 0 мин.

    Коктейли с арахисовым маслом

    Приготовление: 10 мин. Приготовление: 0 мин.

    Молочный коктейль S’mores

    Приготовление: 10 мин Приготовление: 0 мин

    Клубнично-банановый смузи

    Приготовление: 5 мин Приготовление: 0 мин

    Фруктовые смузи из йогурта

    Приготовление: 5 мин Приготовление: 0 мин

    Замороженный шоколадный банановый десерт 9000 Приготовление:     20 мин Готовка: 0 мин

    Абрикосовые кексы на завтрак

    Приготовление: 0 мин. Приготовление: 25 мин.

    Укусы штруделя с абрикосом и грецкими орехами

    Приготовление: 1:00 час Приготовление: 40 мин

    Датский абрикосовый сыр

    Приготовление: 15 мин Приготовление: 20 Мин.

    Датские фрукты и рикотта

    Приготовление: 15 мин. Приготовление: 20 мин.

    Датское блюдо с лимоном и черникой

    Приготовление: 15 мин. Приготовление: 20 мин.

    Фруктовый салат Вайкики

    Приготовление: 15 мин. Приготовление: 0 мин

    Кофейный пирог с ягодами и сливочным сыром

    Подготовка: 15 минут Готовка: 55 минут

    Сливочный фруктовый пух

    Подготовка: 14 минут Готовка: 1 минута

    Легкий десерт из тапиоки с красной малиной и миндалем

    : 5 мин. Готовка: 0 мин.

    Свежий персиковый и малиновый коблер

    Приготовление: 1 0 мин Приготовление: 40 мин

    Фруктовые кебабы со сливочно-вишневым соусом из арахисового масла

    Приготовление: 15 мин Приготовление: 0 мин

    Пирог Lovey Dovey

    Приготовление: 25 мин Приготовление: 35 мин

    Стопка кондитерских изделий -Подсечки с теплым ягодным соусом

    Приготовление: 20 мин Приготовление: 15 мин

    Пудинг из хлеба с пеканом

    Приготовление: 20 мин Приготовление: 55 мин

    Парфе с клубничным чизкейком

    Приготовление 15 мин. : 0 мин.

    Клубника Наполеоны

    Приготовление: 10 мин. Приготовление: 12 мин.

    Теплый малиновый шоколадный пудинг

    Приготовление: 10 мин. Приготовление: 25 мин.

    Стаканчики для мороженого с абрикосом и пеканом

    15 мин Готовка: 0 мин

    Бальзамическая клубника с фундуком на гриле

    Приготовление: 10 минут Готовка: 10 минут

    Банановое мороженое с ириской

    Приготовление: 20 минут Приготовление: 5 минут

    Банановое мороженое с мороженым

    Приготовление: 15 минут Приготовление: 0 минут

    Подготовка: 15 минут Готовка: 0 минут

    Бананово-абрикосовые десертные блины

    Подготовка: 25 минут Готовка: 15 минут

    Бельгийские слоеные сливки с шоколадно-вишневым соусом

    Подготовка: 20 минут Готовка: 10 минут

    Ягодные чизкейки

    Подготовка: 10 минут Готовка: 30 минут

    Ягодное парфе

    Подготовка: 5 минут Готовка: 0 минут

    Ягодные взбитые сливки

    Подготовка 15 минут : 0 мин.

    Мокко-капучино из Шварцвальда

    Приготовление: 5 мин. Coo k: 2 минуты

    Батончики из лимонной крошки ежевики

    Подготовка: 10 минут Готовка: 25 минут

    Сливочно-черничный лимонный чизкейк

    Подготовка: 30 минут Готовка: 0 минут

    Черничные взбитые сливки

    Подготовка: 15 минут Приготовление: 0 минут

    Квадратное мороженое с пирожным и мятой

    Приготовление: 20 минут Приготовление: 30 минут

    Брауни с мороженым Bliss

    Приготовление: 15 минут Приготовление: 45 минут

    Собственная карамель Яблочные закуски

    Приготовление: 20 мин Приготовление: 0 мин

    Мороженое Cafe de Olla

    Приготовление: 25 мин Приготовление: 0 мин

    Карамельное яблочное мороженое

    Приготовление: 30 мин Приготовление: 15 мин.

    Карамельное яблоко, квадраты штрейзеля

    Приготовление: 25 мин. Приготовление: 1:10 час.

    Карамельный пирог с бананом и кремом

    Подготовка: 15 минут Готовка: 10 минут

    Карамельное мороженое в кафе

    Подготовка: 10 минут Готовка: 0 минут

    Горячий шоколад с карамельным кремом

    Подготовка: 10 минут Приготовление: 5 минут

    Карамельная овсяная каша, запеченные яблоки

    Приготовление: 10 минут Приготовление: 45 минут

    Карамельная панна-котта

    Приготовление: 20 минут Приготовление: 10 минут

    Карамельное предварительное приготовление с пеканом батончиками

    :

    10 минут Готовка: 30 минут

    Карамельный чизкейк

    Подготовка: 20 минут Готовка: 0 минут

    Карамельный ирисковый торт

    Подготовка: 10 минут Готовка: 0 минут

    Жевательные вишневые батончики шт. : 15 минут Готовка: 35 минут

    Жевательное печенье с арахисовым маслом

    Подготовка: 20 минут Готовка: 12 минут

    Жевательные овсяные батончики с красной малиной

    Подготовка: 15 минут Готовка: 30 минут

    Шоколадный рулет

    Подготовка: 20 минут Готовка: 17 минут

    Шоколад Карамельный малиновый соус

    Приготовление: 20 минут Приготовление: 15 минут

    Шоколадно-вишневые макароны

    Приготовление: 1:35 часов Приготовление: 25 минут

    Клубничное мороженое в шоколаде

    Приготовление: 10 минут 1 мин.

    Шоколадная помадка и малиновый чизкейк

    Приготовление: 10 мин. Приготовление: 0 мин.

    Мороженое с шоколадной помадкой

    Приготовление: 15 мин. Приготовление: 20 мин. Мин Готовка: 0 Мин

    Шоколадное мороженое Сахарные рожки

    903 62 Подготовка: 20 минут Готовка: 0 минут

    Шоколадный мусс с малиной

    Подготовка: 10 минут Готовка: 0 минут

    Шоколадно-апельсиновые хрустящие трюфели

    Подготовка: 0 минут Готовка: 0 минут

    Шоколад Мороженое с арахисовым маслом

    Подготовка: 20 минут Готовка: 10 минут

    Шоколадный крендель Арахисовое хрупкое мороженое

    Подготовка: 10 минут Готовка: 0 минут

    Шоколадно-малиновые бонусы

    Приготовление: часов 1:50 Готовка: 0 минут

    Шоколадно-клубничное мороженое

    Подготовка: 15 минут Готовка: 0 минут

    Хлебный пудинг с корицей и изюмом (Budin)

    Подготовка: 20 минут Готовка: 1:00 часов

    Цитрусовые Канноли со сливками

    Приготовление: 10 мин Готовка: 0 мин

    Меринг с кокосом и малиной ед. батончики

    Приготовление: 20 мин. Приготовление: 45 мин.

    Кофейня Caramel Macchiato Cheesecake

    Приготовление: 25 мин. Приготовление: 1:15 ч.

    Мелкое печенье и шоколадный мусс

    Приготовление: 30 мин. : 0 мин.

    Сливочный абрикосовый пудинг с изюмом и рисом

    Приготовление: 6 мин. Приготовление: 35 мин.

    Сливочный лимонный пирог

    Приготовление: 10 мин. Приготовление: 25 мин. 20 минут Приготовление: 0 минут

    Темный шоколад, арахисовое масло, миндальные кластеры

    Подготовка: 15 минут Приготовление: 0 минут

    Декадентский пирог с ириском

    Приготовление: 20 минут Готовка: 40 минут

    Двойной ягодный фруктовый соус

    Подготовка: 7 минут Готовка: 5 минут

    Двойное арахисовое масло ter Fudge Pie

    Подготовка: 20 минут Готовка: 0 минут

    Easy Berry Trifle

    Prep: 15 минут Готовка: 1 минута

    Easy Caramel-Gingerbread Trifle

    Prep: 15 Cook: 20 минут

    Easy Chocolate Ice Cream ‘n’ Cake

    Подготовка: 20 минут Готовка: 30 минут

    Шоколадное мороженое Easy Homemade

    Подготовка: 10 минут Готовка: 0 минут

    Easy Mocha Mousse

    Prep : 20 минут Готовка: 0 минут

    Elegant Berry Trifle

    Подготовка: 40 минут Готовка: 15 минут

    Английский чизкейк с ириской

    Подготовка: 25 минут Готовка: 1:00 часов

    Тропические блины Fiesta

    Приготовление: 20 мин Готовка: 2 мин

    Пушистый клубничный соус

    Приготовление: 5 Мин Приготовление: 0 мин

    Пирог со сливочно-сыром из свежих фруктов

    Приготовление: 10 мин Приготовление: 0 мин

    Свежие сезонные фрукты с карамельным йогуртовым соусом

    Приготовление: 10 мин Приготовление: 0 мин

    Замороженный шоколад Пирог с печеньем

    Подготовка: 25 минут Готовка: 0 минут

    Замороженный шоколадный пудинг Pops

    Prep: 5 минут Приготовление: 0 минут

    Замороженные фрукты Pops чизкейк Pops

    Prep: 15 минут

    2 Приготовление: 0 мин.

    Замороженные хлопья с помадкой

    Приготовление: 6:30 часов Приготовление: 0 мин.

    Замороженное лимонное наслаждение с малиновым соусом

    Приготовление: 20 мин. Приготовление: 0 мин.

    Приготовление замороженного мятного чизкейка

    20 мин Приготовление: 0 мин

    Парфе из фруктов и мюсли с кленовым муссом

    Подготовка: 5 минут Готовка: 0 минут

    Фрукты и йогуртовые лакомства

    Подготовка: 10 минут Готовка: 0 минут

    Фруктовая сальса

    Подготовка: 15 минут Готовка: 0 минут

    Фруктовое арахисовое масло Снэк-батончики

    Приготовление: 20 минут Приготовление: 0 минут

    Фруктовое печенье с отпечатками пальцев

    Приготовление: 20 минут Приготовление: 20 минут

    Фадж-мусс и карамельно-ореховая мелочь

    Приготовление: 30 минут Приготовление: 30 минут 0 мин.

    Кесадилья с зефиром и глазированной малиной

    Приготовление: 30 мин. Приготовление: 15 мин.

    Пирог с имбирем и карамелью

    Приготовление: 20 мин. Приготовление: 0 мин. 10 мин Готовка: 25 мин

    Пирог на гриле с теплым черничным соусом и кремом с рикоттой

    Приготовление: 15 мин Приготовление: 10 мин

    Горячие яблочные блинчики с ириской

    Приготовление: 10 мин Приготовление: 3 мин

    Фондю с карамельной помадой

    Приготовление: 5 мин 9036 0 мин.

    Пирог с мороженым

    Приготовление: 15 мин. Приготовление: 0 мин.

    Десерт-сэндвич с мороженым

    Приготовление: 15 мин. Приготовление: 0 мин.

    Тако с мороженым

    Приготовление: 5 мин. Приготовление: 40 минут

    Батончики с вареньем

    Приготовление: 10 минут Приготовление: 50 минут

    Снежки пекан с начинкой из джема

    Приготовление: 2:00 часа Приготовление: 30 минут

    Печенье Jewel Box

    Приготовление: 20 минут Готовка: 12 минут

    Кокосовые пальмы с драгоценными камнями

    Подготовка: 20 минут Готовка: 90 363 12 мин

    Чашечки для печенья Kolacky с фруктовой начинкой

    Приготовление: 20 мин Приготовление: 15 мин

    Печенье Kolacky с начинкой из джема

    Приготовление: 15 мин Приготовление: 15 мин

    Квадраты лимонного чизкейка

    Prep 20 минут Готовка: 58 минут

    Манго-кокосовый чизкейк

    Подготовка: 20 минут Готовка: 1:30 часов

    Кленовый мусс

    Подготовка: 5 минут Готовка: 0 минут

    Мини-карамельное яблочное мороженое Shooters

    Приготовление: 10 мин Приготовление: 0 мин

    Фруктовые пироги с кремом и сыром

    Приготовление: 10 мин Приготовление: 0 мин

    Мини-шарлотки с лимоном и черникой

    Приготовление: 30 мин Приготовление: 0 мин.

    Mini Tropical Chocolate Ice Cream Shooters

    Prep: 10 Min Cook : 0 мин.

    Мятно-шоколадный десерт с мороженым

    Приготовление: 30 мин. Приготовление: 0 мин.

    Мороженое с грязью из Миссисипи

    Приготовление: 30 мин. Приготовление: 10 мин.

    Чизкейк с черепахой в Нью-Йорке

    Подготовка: 10 минут Готовка: 0 минут

    Без выпечки Чизкейк с арахисовым маслом

    Подготовка: 15 минут Готовка: 0 минут

    Зерновые батончики с арахисовым маслом без выпечки

    Подготовка: 10 минут

    2 Готовка: 5 минут

    Печенье с арахисовым маслом без выпечки

    Подготовка: 20 минут Готовка: 10 минут

    Старомодное мороженое с пралине

    Подготовка: 20 минут Готовка: 15 минут

    Пирог с апельсиновым цветком

    Подготовка : 40 минут Готовка: 30 минут

    Апельсиновый чизкейк с мокко латте

    Приготовление: 40 минут Приготовление: 1:20 часов

    Фруктовые взбитые сливки

    Приготовление: 10 минут Приготовление: 0 минут

    Жареный на гриле пирог с фруктовыми взбитыми сливками

    Приготовление: 10 минут Готовка: 10 минут

    Время вечеринки Super Sundae

    Приготовление: 35 мин Приготовление: 0 мин

    Персиковые пироги

    Приготовление: 5 мин Приготовление: 30 мин

    Снежки с арахисовым маслом и финиками

    Приготовление: 5 мин Приготовление: 5 мин

    Фадж с арахисовым маслом и желе

    Подготовка: 20 минут Готовка: 20 минут

    Сэндвич-печенье с арахисовым маслом и желе

    Подготовка: 45 минут Готовка: 10 минут

    Яблочный пирог с арахисовым маслом Prep

    10 минут Готовка: 30 минут

    Пирог с арахисовым маслом и банановым кремом

    Приготовление: 20 минут 903 62 Готовка: 0 минут

    Пирог с арахисовым маслом и банановым мороженым

    Подготовка: 15 минут Готовка: 10 минут

    Брауни с арахисовым маслом

    Подготовка: 0 минут Готовка: 0 минут

    Арахисовое масло Ириски 9036 насыпей

    Подготовка: 5 минут Готовка: 5 минут

    Хрустящие батончики с арахисовым маслом

    Подготовка: 15 минут Готовка: 0 минут

    Батончики с арахисовым джемом

    Подготовка: 35 минут Готовка: 25 минут

    Арахисовое масло Пудинг

    Приготовление: 5 мин Приготовление: 0 мин

    Овсяно-арахисовое лакомство

    Приготовление: 15 мин Приготовление: 15 мин

    Батончики с пралине

    Приготовление: 10 мин 50 мин 50363 Готовка

    Соберите батончики с малиной, лимоном, грецкими орехами

    Приготовление: 20 мин Готовка: 50 мин

    Малиново-миндальные мелочи

    Подготовка: 20 минут Готовка: 0 минут

    Малиновые пирожные

    Подготовка: 15 минут Готовка: 35 минут

    Малиновые кокосовые батончики

    Подготовка: 153 453 45362 Готовка: 153 453 45362 Готовка Малиновый фадж с муссом из мокко, мелочь

    Приготовление: 30 мин Приготовление: 0 мин

    Чашки для малинового мусса

    Приготовление: 10 мин Приготовление: 0 мин

    Приготовление малинового пирога с чизкейком 15000362 Приготовление пирога с чизкейком

    62 55 минут

    Малиновые взбитые сливки

    Подготовка: 15 минут Готовка: 0 минут

    Мороженое с малиново-шоколадной крошкой

    Подготовка: 10 минут Готовка: 0 минут

    Красный, белый и черничный пирог

    Подготовка: 20 минут Готовка: 5 минут

    Мокко с пониженным содержанием жира Фадж

    Подготовка: 15 минут Готовка: 0 минут

    Укусы соленого карамельного яблочного чизкейка

    Подготовка: 20 минут Готовка: 15 минут

    Соленая карамель Бискотти, мороженое

    Готовка: минут 30: 0 мин.

    Попкорн с соленой карамелью и кешью

    Приготовление: 10 мин. Приготовление: 1:00 час.

    Конфеты с мороженым из кофе в карамели

    Приготовление: 5 мин. Приготовление: 0 мин.

    30 минут Приготовление: 25 минут

    Песочное варенье

    Приготовление: 1:10 часов Приготовление: 12 минут

    Сандэ S’More

    Приготовление: 5 минут Приготовление: 0 минут

    Пирог с южным джемом и карамелью Обледенение

    Приготовление: 20 мин Приготовление: 1:00

    Десерт Южный Ям Квадраты 90 002 Подготовка: 15 минут Готовка: 40 минут

    Клубника и кремовый пирог

    Подготовка: 15 минут Готовка: 0 минут

    Клубника со сливками

    Подготовка: 30 минут Готовка: 0 минут

    Кремовый торт с клубникой и арахисовым маслом

    Подготовка: 45 минут Готовка: 10 минут

    Клубничное печенье Ангел

    Подготовка: 10 минут Готовка: 12 минут

    Клубничный пирог с брауни

    Подготовка: 20 минут : 20 минут

    Клубничный чизкейк Крендель Десерт

    Подготовка: 20 минут Готовка: 12 минут

    Клубнично-кокосовые батончики

    Подготовка: 20 минут Готовка: 20 минут

    Клубничный чизкейк без выпечки

    Клубничный чизкейк 9 30 минут Готовка: 0 минут

    Клубничные шарики с помадкой

    Подготовка: 15 минут Готовка: 0 минут

    Ночь без выпечки клубничный крем-торт

    Подготовка: 20 минут Готовка: 0 минут

    Клубнично-лимонный пирог

    Подготовка: 15 минут Готовка: 0 минут

    Клубнично-лимонадное мороженое

    Приготовление: 15 мин Приготовление: 0 мин

    Яблоки, запеченные Streusel с карамельным соусом

    Приготовление: 10 мин Приготовление: 45 мин

    Полосатое арахисовое масло 150002 Предварительное приготовление помадки из арахисового масла

    Мин Приготовление: 30 мин

    Пирог с муссом из летних ягод

    Приготовление: 30 мин Приготовление: 0 мин

    Торт Ангел с тремя ягодами

    Приготовление: 20 мин Приготовление: 0 мин

    Фруктовый соус с тремя ягодами

    Подготовка: 7 минут Готовка: 5 минут

    Тройные шоколадные батончики с клубничным печеньем

    Подготовка: 25 минут Готовка: 15 минут

    Тропический фруктовый крем-сырный пирог

    Подготовка: 10 минут Готовка: 0 минут

    Тропический ананасовый шоколадный чизкейк

    Подготовка: 15 минут Готовка: 0 минут

    True Сэндвич с любовью

    Приготовление: 5 мин Приготовление: 0 мин

    Чашки для чизкейка с ягодами

    Приготовление: 20 мин Приготовление: 0 мин

    Пирог с очень ягодным сыром

    Приготовление: 10 мин Приготовление: 0 мин.

    Венские ягодные кремовые пальцы

    Приготовление: 45 мин. Приготовление: 0 мин.

    Рецепты десертов с желе | Рецепты.нетто

    Желе

    Рецепт фруктовых желатиновых миксеров

    Эти восхитительно яркие фруктово-желатиновые миксеры восхитительно гладкие и фруктовые, сделанные из…

    Общий 3 часа 15 минут Желе

    Рецепт убэ Панна Котта

    Побалуйте себя порцией этой нежной и сливочной ube panna cotta,…

    Общий 3 часа 41 минута Желе

    4 июля Рецепт слоеного желе

    Отпразднуйте свободу с десертом, который кричит красным, белым и синим! Это…

    Общий 3 часа 10 минут Желе

    Рецепт желе из красного горячего

    Этот рецепт красного горячего желе сочетает в себе сладкую и фруктовую студенистую текстуру…

    Общий 7 минут Торты

    Рецепт идеального торта с арахисовым маслом и желе

    Этот хлебный пирог, покрытый арахисовым маслом и размягченным клубничным сорбетом, несомненно…

    Желе

    Рецепт пасхальных яиц с полосатым желе

    Эти сливочные пасхальные яйца сделаны из небольшого количества ингредиентов.Добавить…

    Общий 4 часа 30 минут Желе

    Рецепт рюмок с клюквенным соусом

    Наслаждайтесь сладким и вкусным десертом на вечеринке в будние дни с этим желе…

    Общий 4 часа 10 минут Желе

    Рецепт игристого маргариты Jell-O® на верхней полке

    Кто сказал, что желе только для детей? Добавьте немного маргариты в…

    Общий 4 часа 30 минут Смузи

    Рецепт смузи с арахисовым маслом на основе PB & J

    Этот смузи с арахисовым маслом включает комбинацию PB и J в безумно…

    Общий 5 минут Желе

    Рецепт салата Dr Pepper Jello

    Приготовьте легкий желейный десерт с этим салатом из желе Dr Pepper с…

    Общий 4 часа 40 минут Желе

    Рецепт торта с клубничным желе и ангельской едой

    Этот десерт представляет собой восхитительное сочетание нежного торта «Ангельская еда» и клубники…

    Общий 2 часа 30 минут Желе

    Рецепт салата из клюквы и желатина

    Этот салат из желатина обладает фруктовым вкусом и яркими цветами клюквенного соуса…

    Общий 15 минут

    желе — Рецепты Хироко

    Йогуртовый мусс с желе

    Я большой поклонник мармеладных десертов и часто их готовлю.Стандартное соотношение желатинового порошка и жидкости составляет 2 г (1/2 чайной ложки): 100 мл. Я делаю Желе на основе этого соотношения. Это мой основной йогурт-мусс-желе, у которого довольно плотная текстура, если вы используете греческий йогурт. Вы можете добавить…

    Подробнее

    Яблочный сок и водочное желе

    Многие люди делают это желе из яблочного сока, которое похоже на пенистое пиво. Желе, похожее на пиво, может быть алкогольным, не так ли? Тогда я решил добавить к нему водку.Вместо этого вы можете использовать «Умешу», бренди ИЛИ другой ликер. Белый пенистый верх — это то же самое только что взбитое Желе. * Предупреждение: это…

    Подробнее

    Клубничное молочное желе

    Я пытался приготовить «Клубничное молочное желе». Во всех рецептах, которые я нашел, сначала нужно было нагреть молоко и сахар, затем добавить желатин и, наконец, добавить клубничное пюре. Я попробовал один рецепт и был полностью разочарован. Угадайте, что произошло, когда я добавил клубничное пюре в теплую молочную смесь? Молоко простокваша из-за кислотности…

    . Подробнее

    Молочный кисель

    В жаркий летний день было бы неплохо холодный десерт.Желе — всегда хороший вариант. Если у вас в кладовой есть желатиновый порошок, приготовить желе несложно. Стандартное соотношение желатинового порошка и жидкости составляет 2 г: 100 мл. Я делаю молочное желе на основе этого соотношения. На 4 порции Ингредиенты 3 чайные ложки…

    Подробнее

    Желе заварной крем с карамельным соусом

    Все любят «Creme Caramel», но я не скажу, что это очень легко приготовить. Его нужно запечь на пару в духовке или приготовить на пару в пароварке или кастрюле.Это заварной крем с желатином. Для его приготовления вам понадобится только кастрюля. Рецепт Карамельного Соуса также включен. Делает 4…

    Подробнее

    Мелочь моей семьи

    Я живу в Мельбурне, Австралия. Наше Рождество летом. Днем может быть очень жарко. В Рождество популярны летние десерты. Мелочь — наверное, самый популярный десерт. В Рождество 1993 года был искрящийся солнечный день, и я никогда не забуду, я попробовал Trifle впервые за…

    Подробнее

    Кофейное желе с молоком

    Coffee Jelly — один из моих любимых летних десертов, и его легко приготовить.Просто растворите желатин в горячем кофе и дайте ему застыть. Я хочу показать вам забавный способ съесть кофейное желе. Поместите кофейное желе в большой стакан, раздавите его, когда оно застынет, затем налейте холодным…

    Подробнее

    Апельсиновый йогуртовый мусс

    Поскольку мой «Десерт с черничным йогуртом и желе» оказался настолько успешным, я изменил его, чтобы создать еще один желейный десерт. Я использовал апельсиновый сок вместо молока и сливок, а также добавил йогурт и яичный белок. Из-за добавленной 1 столовой ложки Grand Marnier I результат был почти Grand Marnier Mousse.БУХИ !!! Пожалуйста, добавьте его с осторожностью, и…

    Подробнее

    Десерт с черничным йогуртом и желе

    Я приготовил этот десерт с черничным йогуртом и желе по моему рецепту «Панна Котта». Я уменьшил количество молока и сливок до 1/2 и добавил греческий йогурт. Мягкое желе в стакане по вкусу похоже на чизкейк. Для соуса я использовала замороженную чернику. Легко приготовить, отлично выглядит и имеет фантастический вкус! На 4 порции…

    Подробнее

    Крем-агар, молочное желе и манго

    Раньше я часто делал желе Кантен, но найти Кантен непросто.В наши дни я часто использую вегетарианский желирующий порошок Queen’s Jel-It-In, который представляет собой агар. У него нет неприятного запаха, как у желатина, и он застывает чистым и прозрачным желе. Его текстура мне нравится больше, чем у Кантена. На 4 порции Ингредиенты от 1 до…

    Подробнее

    Парфе Моих Детей

    Это десерт, который мои дети готовили сами, когда были маленькими. Пока мы жили в Японии недолго, мои дети полюбили парфе в японском стиле, приготовленное из желе, взбитых сливок, мороженого и фруктов, которое обычно подается в высоком стакане.После того, как мы…

    Подробнее

    Клубничное молочно-пектиновое желе

    В Японии есть молочный десерт под названием «Fruiche», который помог мне выжить в жаркое лето в Японии, так как я всегда терял аппетит. House Foods, известная продовольственная компания, известная своим продуктом Curry Roux, продает смесь «Fruiche» с различными вкусами, и смесь застывает как мягкое желе при смешивании с холодом…

    Подробнее Адзуки (Красная фасоль) Холодные сладости

    Желе из молочного агара Azuki

    Холодные желейные конфеты очень популярны в Японии жарким и влажным летом.Я люблю любые желейные конфеты, но больше всего мне нравится Azuki Kanten Jelly ‘Mizu-Ykan’. Разнообразные желейные конфеты Адзуки можно купить в магазинах там, но здесь, в Мельбурне, я должен их приготовить, если я хочу поесть…

    Подробнее

    Персиковый дурак и персиковое желе

    Я из Окаямы, Япония. Окаяма славится производством фруктов, особенно белого персика. В Мельбурне, где я живу, продаются разные виды белых персиков.Разные, но они по-прежнему пахнут и на вкус как «Белый персик» Окаямы, которого я скучаю. * Примечание: белые персики лучше всего подходят для этого десерта, но вы можете использовать…

    Подробнее

    Желе Умешу

    «Умешу» — японский ликер, приготовленный путем замачивания незрелых плодов умэ (похожих на абрикос) в крепком алкоголе, таком как Сётю, с сахаром. В нем довольно высокое содержание алкоголя. Вы не поверите, но в детстве мне разрешали его пить. Однако его смешали с большим количеством ледяной воды.Это желе…

    Подробнее .

    Десерт пьяная вишня: Чизкейк в стакане «Пьяная вишня» (десерт) рецепт с фото пошагово

    Пьяная вишня — Шварцвальдский торт и его рецепт на Всё о десертах

    Шварцвальдский торт, «Black forest», торт «Пьяная вишня» — один замечательный десерт с неповторимым ароматом и королевским вкусом. Простота приготовления делает его незаменимым лакомством при нехватке времени.

    Шварцвальдский торт может удивить даже своим названием. Он же «Black forest», а в переводе с американского, т. е. литературного английского с нелитературным американским, «Черный лес» – вишней торт с шоколадом и взбитыми сливками. Если обратиться к российской кулинарии, то и хозяйки, и именитые повара называют так торт «Пьяная вишня».

    Безусловно, особой популярностью пользуется этот десерт. Любовь складывается из неповторимого вкуса, аромата и простоты приготовления. Торт один из немногих, который соединяет в себе пользу для здоровья, радость и запоминающийся вкус. Хотя поспорить с ним по всем параметрам может лишь торт «Пьяная вишня в шоколаде».

    История появления

    В истории кулинарии существует несколько версий, о том, как и где, мог появиться рецепт этого торта. С одной стороны, Греция – прародительница пирожков из ягод. С другой стороны, только Восток может стать родиной такой сладости, которая может удивить привередливого гурмана. Современная кулинария признает властительницей десертов и сладостей Францию. Именно французские корни имеют бисквиты, желе, безе.

    В России тортик «Пьяная вишня» появился сравнительно недавно. Подобного рода сладости присутствовали лишь на свадебных торжествах и носили названия караваев.

    Похожие вишневые лакомства существовали еще в XVII веке в Европе, а само понятие «торт» только зарождалось. С конца XVIII века рецепт стал распространяться повсеместно и начинается популярность вкуснейшего лакомства.

    Вишня считается замечательной ягодой, сохраняющей свой вкус и полезные свойства даже при замораживании. Вишневые ягоды спокойно переносят маринование, варку, виноделие. Кстати, оригинальный рецепт шварцвальдского торта пропитывается киршвассером – вишневой водой, если на немецкий манер.

    Сегодня любая хозяйка может использовать рецепт приготовления торта, а украшение можно подглядеть на фото. И все-таки важно, чтобы торт в результат стал воздушным и вкусным. Этого просто добиться, если рецепт приготовить с определенной технологией. Кстати, весь процесс приготовления можно также запечатлеть в фото и поделиться ими на любом кулинарном сайте.

    Основы технологии приготовления


    Сегодня «Пьяная вишня» имеет много вариаций, но в основе лежит классический рецепт, умелое выполнение которого поможет самостоятельно приготовить кулинарный шедевр в несколько шагов.

    1. Необходимо взбить 2/3 стакана сахара с 6 яйцами на паровой бане до состояния пены. Затем 2/3 стакана муки смешать с двумя столовыми ложками какао и всыпать взбитую смесь. Полученное тесто печётся не более 40 минут при 1800С.
    2. Примерно 0,5 кг замороженной вишни пересыпается 2 столовыми ложками сахара и подогревается. В небольшой части оставшегося сока размешивается 5 гр крахмала и десять минут все варится до загустения. После полного остывания вливается вишневый ликер, можно бренди, но не более 25 мл.
    3. Выпеченный бисквитный корж режется напополам. Каждая половина тщательно пропитывается оставшимся вишневым соком.
    4. Пол-литра самых жирных сливок взбивается с половиной стакана сахаром. Этим составом густо смазываются коржи внутри и остатками сверху. Шварцвальдский торт сразу готов к употреблению.

    Самый быстрый бисквит


    При современной динамике жизни и нехватки времени желание приготовить себе и близким вкуснятину никуда не делось. Поэтому рецепт, претерпев некую трансформацию, превратился в еще более быстрый бисквит.

    Во-первых, при помощи миксера яйца, сахар взбиваются в густую пену и вместе с какао, ванилином тщательно перемешиваются. Во-вторых, не останавливая перемешивание, в полученную смесь вливается небольшое количество виски, засыпается мука и 0,5 чайной ложки соды. В-третьих, приготовить заранее разогретую духовку до 1600С установить в нее противень и выпекать не более 90 минут. Бисквит готов. Можно запечатлеть его на фото.

    Рецепт приготовления вишневого наполнителя практически не меняется, но все зависит от кулинарной фантазии.

    Секреты приготовления

    • Смешивая взбитые яйца с сахаром и какао-муку перемешивать нужно тщательно, но аккуратно иначе бисквит потеряет пышность.
    • Чтобы корж разделить удобно и без повреждений, разрезать его надо большим кухонным ножом, намоченным в горячей воде.
    • Для более аппетитного вида сверху торт посыпается тертым шоколадом и сверху укладываются целые вишневые ягоды. Большинство фото с рецептами так и выглядят.
    • На духовочный лист лучше расстелить пергаментный лист для защиты от пригорания.
    • Чтобы бисквит лучше резался ему нужно полностью остыть.

    Приятного аппетита!

    Видео-рецепт приготовления Шварцвальдского торта “Пьяная вишня”

    Десерты из вишни — рецепты с фото на Повар.ру (106 рецептов вишневого десерта) / страница 3

    Десерт с вишней 4.8

    Когда хочется приготовить вкусный, изысканный и не очень сложный десерт, рекомендую обратиться к данному рецепту. Это просто отличный французский десерт с вишней, который нравится абсолютно всем! …далее

    Добавил: Josephine91 25.03.2016

    Торт-суфле с вишней 4.0

    Такой десерт подойдет на любой праздничный стол при условии, что ни у кого нет аллергии на вишню. Сегодня вы узнаете, как приготовить торт-суфле с вишней. Он чрезвычайно нежный и воздушный! …далее

    Добавил: Маргарита 01.05.2017

    Творожный крем с вишней 4.3

    Творожный крем с вишней делает кондитерские изделия менее сладкими и придает им интересную и ненавязчивую кислинку. Сделать его невероятно просто! Попробуйте, и вам обязательно понравится! …далее

    Добавил: Елена Alex 05.04.2016

    Торт «Пьяная вишня» от бабушки 3.8

    Что может быть вкуснее домашней выпечки? Если вы любите создавать маленькие кулинарные шедевры на своей кухне, возьмите на заметку мой вариант, как приготовить торт «Пьяная вишня» от бабушки. …далее

    Добавил: Марина Золотцева 17.04.2017

    Вишневый крамбл 4.4

    Любителям десертов на скорую руку могу предложить очень классный и невероятно аппетитный вариант, как приготовить вишневый крамбл. Основная прелесть крамблов — это соотношение теста и начинки. …далее

    Добавил: Марина Золотцева 11.05.2016

    Десерт из вишни и орехов 4.2

    Сегодня мы будем готовить очень вкусный, красивый и оригинальный десерт из вишни и орехов, который вам вряд ли встретится даже в самом лучшем ресторане мира 🙂 Готовится легко и даже занятно! …далее

    Добавил: Наталья 28.04.2014

    Овсяный крамбл

    Среди огромного множества полезных и несложных десертов рекомендую выбрать очень классный вариант, как приготовить овсяный крамбл с «пьяными» вишнями и миндальными орешками. …далее

    Добавил: Марина Золотцева 14.05.2016

    Конфитюр из вишни без загустителей

    Тем, кто любит выпечку со сладкой начинкой, будет полезным узнать, как приготовить конфитюр из вишни без загустителей. Такой десерт отлично подойдет и в качестве десерта к булочкам и чашке чаю. …далее

    Добавил: Татьяна Крылова 25.08.2017

    Желе дома

    Хотите узнать, как приготовить желе дома? По-настоящему зимнее и новогоднее желе, которое порадует ваших гостей и приятно удивит. Очень вкусно и до безобразия просто. …далее

    Добавил: Ира Cамохина 13.11.2017

    Вишневый чизкейк в бокале 5.0

    Как приготовить вишневый чизкейк в бокале без выпечки? Мой рецепт позволит приготовить красивый и вкусный десерт с вишней по мотивам многими любимого чизкейка. …далее

    Добавил: Ира Cамохина 24.06.2018

    Торт с вишней и сгущенкой 1.0

    Если вы хотите испечь в домашних условиях что-то простое, но очень вкусное к чаю, тогда берите на заметку эту идею, как приготовить нежный бисквитный торт с вишней и сгущенкой. …далее

    Добавил: Марина Κрасильникова 17.06.2019

    Овсяный десерт с вишней и шоколадом

    В копилку с несложными рецептами домашних сладостей хочу порекомендовать вам добавить этот интересный вариант. Сушеные ягоды вишни в сочетании с шоколадной глазурью и овсяной основой – это вкусно! …далее

    Добавил: Екатерина Фесенко 09.05.2018

    Муссовые кубики из замороженной вишни

    Этот воздушный ягодный десерт по способу приготовления напоминает мармелад. Но есть единственное отличие, которое заключается во взбивании ягодной массы, делает лакомство не похожим ни на что другое. …далее

    Добавил: Janin74 02.07.2018

    Двухцветный кекс с вишней 5.0

    Двухцветный кекс с вишней — по сути, вариация на тему привычной «зебры», но с вишней это получается небольшой кулинарный шедевр. Рассказываю, как приятно удивить своих близких. Это очень просто! …далее

    Добавил: Galina.budanova 07.08.2020

    Трайфлы с вишней 5.0

    Красочные трайфлы актуальны не только на праздник, но и в будни, когда так хочется побаловать себя вкусным десертом. Готовятся они очень быстро из подручных ингредиентов и пропитываются за 30 минут. …далее

    Добавил: AlenaPrika 29.05.2021

    Вишнёвый курд 4.0

    Курд — это сладкий крем. Рецепт его приготовления родом из Англии, готовится на основе ягодного или фруктового пюре, либо сока. …далее

    Добавил: Galina.budanova 24.07.2019

    Желе из вишни с агар-агаром 5.0

    Желе из вишни — замечательный десерт для взрослых и детей в будни и праздники. Предлагаю приготовить его не с традиционным желатином, а с агар-агаром, который обладает лучшими желирующими свойствами. …далее

    Добавил: Зоя Шунина 04.06.2021

    Легкий десерт из маршмеллоу

    Никогда не думала, что из маршмеллоу можно что-то приготовить. Но попробовав нежный легкий десерт из маршмеллоу с консервированными ананасами и вишней, я поняла, что это любовь с первой ложки. …далее

    Добавил: Леся Федунова 04.03.2018

    Вишнево-миндальный крамбл 5.0

    Крамбл — чудесный десерт английской кухни с ягодной начинкой и хрустящей аппетитной корочкой, тесто для которого делается из овсяных хлопьев. Представляю вам изысканный вишнево-миндальный крамбл. …далее

    Добавил: Ира Cамохина 07.06.2018

    Манник с вишней на кефире 5.0

    Манник — отличная домашняя выпечка, так как получается всегда и прекрасно сочетается с фруктами и ягодами. Манник с вишней на кефире – рецепт, который должен быть в копилке у каждой хозяйки. …далее

    Добавил: Леся Федунова 27.04.2019

    Вишневый джем с косточками 5.0

    Джем из вишни получается очень густым, красивого насыщенного цвета. Он прекрасно подойдет для всех видов выпечки: пирогов, пирожков, пряников. Поэтому такая заготовка очень пригодится зимой! …далее

    Добавил: Цибульская Наталья 21.06.2018

    Вишневые кексы 5.0

    Яркие, вкусные летние кексы с мороженым. Такую вкусную и красивую выпечку не стыдно подать и на праздничный стол. Можно приготовить и подарить своим близким друзьям. …далее

    Добавил: Лариса 26.06.2018

    Конфеты «Вишня в шоколаде» 5.0

    Кто же не любит конфеты «Вишня в шоколаде»? Приготовить их дома проще простого, тем более, когда сезон вишни. Предупреждаю, что это будут конфеты для взрослых, так как вишня будет в коньяке. …далее

    Добавил: Galina.budanova 04.07.2019

    Постный шоколадный пирог с вишней 4.1

    Рецепт шоколадного пирога-перевертыша с начинкой из вишни. Пирог получается сочным и очень шоколадным, пропитанным начинкой из вишни. …далее

    Добавил: Катерина 13.06.2020

    Вишневое варенье с шоколадом 4.2

    Скоро уже начнется сезон вишни, а вы пока сохраняйте себе интересные рецептики заготовок, как это варенье. Всем советую обязательно иметь пару баночек этого лакомства. Побалуйте себя! …далее

    Добавил: Цибульская Наталья 30.05.2018

    Вишневый коблер 5.0

    Вишневый коблер — замечательный десерт, который можно подать к столу в будни и праздники. Кисло-сладкая вишня в густом соусе с песочным тестом — вот что такое вишневый коблер. Просто, быстро и вкусно! …далее

    Добавил: Зоя Шунина 12.04.2021

    Рецепт Диетический десерт «Пьяная вишня». Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

    НутриентКоличествоНорма**% от нормы в 100 г% от нормы в 100 ккал100% нормы
    Калорийность73.8 кКал1684 кКал4.4%6%2282 г
    Белки6.6 г76 г8.7%11.8%1152 г
    Жиры1.6 г56 г2.9%3.9%3500 г
    Углеводы8.1 г219 г3.7%5%2704 г
    Органические кислоты0.2 г~
    Пищевые волокна0.8 г20 г4%5.4%2500 г
    Вода29.4 г2273 г1.3%1.8%7731 г
    Зола0.9483 г~
    Витамины
    Витамин А, РЭ15.3 мкг900 мкг1.7%2.3%5882 г
    Ретинол0.011 мг~
    бета Каротин0.021 мг5 мг0.4%0.5%23810 г
    Витамин В1, тиамин0.037 мг1.5 мг2.5%3.4%4054 г
    Витамин В2, рибофлавин0.077 мг1.8 мг4.3%5.8%2338 г
    Витамин В4, холин16.64 мг500 мг3.3%4.5%3005 г
    Витамин В5, пантотеновая0.177 мг5 мг3.5%4.7%2825 г
    Витамин В6, пиридоксин0.036 мг2 мг1.8%2.4%5556 г
    Витамин В9, фолаты9.566 мкг400 мкг2.4%3.3%4181 г
    Витамин В12, кобаламин0.079 мкг3 мкг2.6%3.5%3797 г
    Витамин C, аскорбиновая1.77 мг90 мг2%2.7%5085 г
    Витамин D, кальциферол0.11 мкг10 мкг1.1%1.5%9091 г
    Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ0.148 мг15 мг1%1.4%10135 г
    Витамин Н, биотин2.427 мкг50 мкг4.9%6.6%2060 г
    Витамин РР, НЭ0.7719 мг20 мг3.9%5.3%2591 г
    Ниацин0.132 мг~
    Макроэлементы
    Калий, K89.34 мг2500 мг3.6%4.9%2798 г
    Кальций, Ca25.66 мг1000 мг2.6%3.5%3897 г
    Магний, Mg11.79 мг400 мг2.9%3.9%3393 г
    Натрий, Na506.62 мг1300 мг39%52.8%257 г
    Сера, S23.67 мг1000 мг2.4%3.3%4225 г
    Фосфор, P40.1 мг800 мг5%6.8%1995 г
    Хлор, Cl32.52 мг2300 мг1.4%1.9%7073 г
    Микроэлементы
    Алюминий, Al6.5 мкг~
    Бор, B26.5 мкг~
    Ванадий, V5.29 мкг~
    Железо, Fe2.403 мг18 мг13.4%18.2%749 г
    Йод, I3.01 мкг150 мкг2%2.7%4983 г
    Кобальт, Co1.001 мкг10 мкг10%13.6%999 г
    Марганец, Mn0.2829 мг2 мг14.1%19.1%707 г
    Медь, Cu47.15 мкг1000 мкг4.7%6.4%2121 г
    Молибден, Mo1.72 мкг70 мкг2.5%3.4%4070 г
    Никель, Ni3.176 мкг~
    Олово, Sn1.68 мкг~
    Рубидий, Rb16.3 мкг~
    Селен, Se1.828 мкг55 мкг3.3%4.5%3009 г
    Стронций, Sr2.2 мкг~
    Фтор, F9.52 мкг4000 мкг0.2%0.3%42017 г
    Хром, Cr2.05 мкг50 мкг4.1%5.6%2439 г
    Цинк, Zn0.3527 мг12 мг2.9%3.9%3402 г
    Усвояемые углеводы
    Крахмал и декстрины2.119 г~
    Моно- и дисахариды (сахара)2.5 гmax 100 г
    Глюкоза (декстроза)1.1647 г~
    Сахароза0.0635 г~
    Фруктоза0.9529 г~
    Незаменимые аминокислоты
    Аргинин*0.094 г~
    Валин0.0914 г~
    Гистидин*0.037 г~
    Изолейцин0.0725 г~
    Лейцин0.1171 г~
    Лизин0.091 г~
    Метионин0.042 г~
    Метионин + Цистеин0.0766 г~
    Треонин0.0661 г~
    Триптофан0.0246 г~
    Фенилаланин0.0811 г~
    Фенилаланин+Тирозин0.1332 г~
    Заменимые аминокислоты
    Аланин0.0838 г~
    Аспарагиновая кислота0.1401 г~
    Глицин0.0785 г~
    Глутаминовая кислота0.229 г~
    Пролин0.0627 г~
    Серин0.0968 г~
    Тирозин0.0586 г~
    Цистеин0.0367 г~
    Стеролы (стерины)
    Холестерин27.21 мгmax 300 мг
    Насыщенные жирные кислоты
    Насыщеные жирные кислоты0.3 гmax 18.7 г
    12:0 Лауриновая0.0001 г~
    14:0 Миристиновая0.0026 г~
    15:0 Пентадекановая0.0005 г~
    16:0 Пальмитиновая0.1441 г~
    17:0 Маргариновая0.0014 г~
    18:0 Стеариновая0.044 г~
    20:0 Арахиновая0.0014 г~
    Мононенасыщенные жирные кислоты0.3184 гmin 16.8 г1.9%2.6%
    16:1 Пальмитолеиновая0.0229 г~
    17:1 Гептадеценовая0.0005 г~
    18:1 Олеиновая (омега-9)0.272 г~
    20:1 Гадолеиновая (омега-9)0.0019 г~
    Полиненасыщенные жирные кислоты0.1416 гот 11.2 до 20.6 г1.3%1.8%
    18:2 Линолевая0.1323 г~
    18:3 Линоленовая0.0046 г~
    20:4 Арахидоновая0.0047 г~
    Омега-6 жирные кислоты0.1 гот 4.7 до 16.8 г2.1%2.8%

    Торт пьяная вишня | ХозОбоз

    Чем отличается этот торт. Технология большинства тортов одинакова. Сначала готовятся 2-3 коржа. Затем делается крем и перемазывается им весь торт. А вот такое лакомство, как «пьяная вишня» готовится совсем по-другому. Это и отличает его от других тортов. Но особую пикантность и оригинальность торту придает именно пропитанная алкоголем спелая с кислинкой вишня.

    История пьяной вишни

    Кто был основателем данного рецепта в истории к сожалению не сохранилось. Однако данный торт стал одним из самых интересных и шикарных десертов, который готовится в абсолютно всех уголках нашего необъятного мира. Почему этот торт так популярен среди женщин. Всё дело во времени. Каждая хозяйка и любящая женщина хочет всех удивить и побаловать своими кулинарными способностями, не смотря на свою занятость. А этот тортик готовится всего лишь на протяжении 45 минут. На вкус же он очень сочный и экстравагантный. При этом на его приготовление необходимо минимум денежных затрат, а все необходимые ингредиенты для приготовления можно купить в любом магазине.

    Торт пьяная вишня не повредит фигуре

    Сам по себе торт очень калорийный. На 100 гр. готового десерта припадает – 345 ккал. Из них белки – 5,5, жиры – 17,3, углеводы – 39,4. Но если заменить сгущёнку обезжиренным йогуртом или сметаной, вишню брать свежую, а масло заменить обезжиренным творогом, то от употребления по 100 гр. этого торта в день вес не изменится.

    Данный торт польза или вред для организма

    Любой, кто слышит слово «пьяная» сразу подразумевают, что торт алкогольный, а значит и вредный для организма. Это всё заблуждение. Алкоголь вреден для организма в чистом виде и больших количествах. Благодаря настоянной вишне можно легко снять спазм в желудке. Также в процессе настаивания вещество танин, которое есть в коньяке, взаимодействует с витамином C вишни, в результате чего повышается иммунитет, расширяются сосуды, понижается артериальное давление и уменьшается головная боль. Ещё такая настойка очень эффективно снимает зубную боль.

    Ингредиенты для торта пьяная вишня

    для бисквита
    • яйца – 6 шт.,
    • сахар – 120 гр.,
    • мука – 90 гр.,
    • крахмал (желательно кукурузный) – 1,5 столовые ложки,
    • какао – 2,5 столовых ложек,
    для крема
    • масло сливочное – 300 гр.,
    • сгущёнка – 1 банка,
    • свежая, мороженая или консервированная вишня – 150 гр.,
    • коньяк – около 1 стакана,
    для глазури
    • масло сливочное – 100 гр.,
    • сахар – 2 столовые ложки,
    • сметана – 2 столовые ложки,
    • какао – 1 столовая ложка.

    Совет от ХозОбоз Для быстрого приготовления торта замочите вишню в коньяке на 3-4 часа раньше, прежде чем преступите к приготовлению.

    Приготовление торта

    Готовим бисквит

    1. В миске взбейте в пышную пену яйца с сахаром.

      Взбейте яйца с сахаром

    2. Муку просейте и смешайте вместе с крахмалом.

      Муку просейте и смешайте с крахмалом

    3. Добавьте к муке какао и всё тщательно перемешайте.

      Добавьте к муке какао и перемешайте

    4. Смешайте вместе взбитую яичную массу с мукой при помощи деревянной лопатки.

      Смешайте взбитую яичную массу с мукой

    5. Форму для выпечки застелите пергаментом.
    6. Аккуратно перелейте тесто в форму.

      Перелейте тесто в форму для торта

    7. Выпекайте бисквит первые 30 минут при 190 градусах, затем убавьте температуру до 160 и выпекайте его ещё 10-15 минут. Проверьте бисквит на готовность деревянной палочкой.

      Ставьте выпекаться бисквит

    8. После остывания срежьте с бисквита верх.

      После того как бисквит остынет, срежьте с него верхушку

    9. Из оставшейся нижней части извлеките середину.

      Из оставшейся нижней части извлеките середину

    10. При этом должны остаться целыми края и дно бисквита.

      Оставьте целыми края и дно бисквита

      Приготовим крем

    11. Если вишню берёте консервированную, то тогда её нужно сцедить. Свежую вишню помойте. Удалите плодоножки и косточки.

      Удалите плодоножки и косточки

    12. Положите плоды в глубокую миску и залейте их коньяком. Оставьте «пьянеть» вишню на 4-5 часа.

      Положите вишни миску и залейте их коньяком

    13. Взбейте вместе масло со сгущенкой. Масло для взбивания должно быть обязательно комнатной температуры.

      Взбейте масло со сгущенкой

    14. Подмешайте к взбитому крему извлечённый мякиш бисквита.

      Подмешайте мякиш бисквита

    15. Дальше нужно сцедить вишню и добавить её в крем.

      Сцеживаем вишню и добавить её в крем

      Совет от ХозОбоз. Никогда не выливайте имеющиеся настойки и концентраты из-под консервированных фруктов. Данный коньяк из-под вишен можно использовать для приготовления пропитки, для улучшения вкуса крема, для ароматной глазури или для вишнёвой настойки.
    16. Выложите крем в пустой бисквит.

      Выкладываем крем в пустой бисквит

    17. Накройте его сверху срезанной верхушкой.

      Накройте его срезанной верхушкой

    18. Поставьте торт в холодильник.

      И последним готовим глазурь

    19. Смешайте масло, сахар, сметану, и доведите их до кипения.

      Смешиваем масло, сахар, сметану и доводим до кипения

    20. Убавьте огонь и подмешайте к ним какао и 1 чайную ложку настоянного коньяка.

      Сделайте огонь меньше и подмешайте к ним какао и 1 чайную ложку настоянного коньяка

    21. Снимите массу с огня и по желанию растопите в ней 0,5 плитки тёмного шоколада.

      Снимите с огня и по желанию растопите плитку тёмного шоколада

    22. Остудите немного глазурь и покройте ею весь торт. Отправьте торт на 10-15 минут в холодильник для застывания глазури.

      Покройте глазурью весь торт

    23. Затем готовый торт украсьте листиками мяты и свежей вишней.

      Украсьте готовое блюдо листьями мяты и ягодами вишни

    24. Или вот так.

      Или вот так

    Теперь Ваш кулинарный опыт пополнится ещё одним хорошим рецептом от ХозОбоз. Мы рады дарить Вам хорошие рецепты и помогать совершенствовать свои навыки на кухне. Развивайте себя и свои способности, чтобы иметь уверенность в себе и радовать своих близких.

    Похожие рецепты

    Добавить комментарий

    Десерт из вишни. Вкусные десерты с вишней в ресторане Barbarisbar .

    Каждому знакомо чувство, когда вдруг очень хочется сладкого. И это не странно, ведь гормон счастья в виде тортов, конфет и различных других десертов — это то, что нужно, особенно, когда совсем нет настроения. Десерты — это, можно сказать, основное блюдо на каждом столе! Без него не обходится ни одна трапеза и не завершается ни один вечер. На сегодняшний день, существует самое разнообразное количество десертов, поэтому, каждый может выбрать десерт себе по вкусу. Это и творожные, и фруктовые, и шоколадные, и десерты-мороженое, и т.д. Но, один из самых популярных десертов — это десерт с вишней.


    Десерты с вишней — это любимое лакомство как детей, так и взрослых, которое не оставит равнодушным никого, подарит приятный вкус и настроение. Вишневые десерты всегда актуальны и востребованы, потому, что вишня — это такой компонент, который придает пикантности и особого вкуса. Примером такого десерта может послужить десерт из вишни «Клафути».

    На первый взгляд, услышав название, можно подумать, что это что-то очень сложное. На самом же деле, это обыкновенный пирог с вишней, который запекают в небольших формах на одну порцию. Изюминка такого десерта в том, что вишня внутри пирога обязательно должна быть с косточкой, потому как, именно присутствие косточки в вишне придает пирогу ту пикантность и особенный вкус, которого без нее бы не было.

    Поэтому, десерты из вишни требуют особого внимания! Не менее известный, вкуснейший десерт с вишней Вы имеете возможность  опробовать в ресторане европейской и азиатской кухни «Barbaris». Известный торт «Пьяная вишня», именно его Вы имеете возможность заказать в ресторане и порадовать себя, и свою семью. «Пьяная вишня» — это изумительно вкусный, фантастический вишневый десерт, который буквально тает во рту, пропитанные нежные бисквитные коржи настойкой из вишни и коньяка, и цельная вишня внутри, не оставит равнодушным даже самого заядлого гурмана.

    Это торт, который станет украшением любого стола, отличным дополнением на званых ужинах и тихих семейных вечерах в кругу семьи.
    Зайдя на сайт нашего ресторана, Вы имеете возможность лично изучить меню и заказать десерт по вкусу, в том числе и вишневый торт. По всем возникшим вопросам, Вам с удовольствием поможет онлайн- консультант.

    А доставка ресторана привезет торт в считанные минуты!

    Торт Пьяная вишня, пошаговый рецепт с фото — wowcook.net

    Ох уж это пьянящее сочетание кисло-сладкой вишни, шоколада и сливок… Нежнейший, тающий во рту влажный бисквит и мягкий крем со сгущенкой как нельзя лучше дополняет вишня, пропитанная в коньяке. Вкусовой коктейль кружит голову, но не от алкоголя, а от безумного аромата, которым пропитывается весь десерт. Это идеальное вкусовое сочетание — ничего не отнять, ничего не прибавить. Знакомьтесь — это десерт с интригующим названием: торт «Пьяная вишня», классический рецепт с фото предполагает использование именно настоянной на коньке (бренди, роме) вишни. Но алкоголя совсем не чувствуется в десерте, от него остается только аромат. Так что не бойтесь, пьяны от десерта Вы не будете. Но если собираетесь готовить торт деткам, от алкоголя, все же, стоит отказаться.

    Торт «Пьяная вишня» никого не оставит равнодушным! Пошаговый рецепт с фото поможет приготовить идеальный десерт в домашних условиях. Классический рецепт предполагает смешивание крема с бисквитной крошкой и помещение его внутрь торта. При этом у бисквита срезается только верхняя часть, вынимается мякоть и заменяется кремом. Но можно также разрезать бисквит на тонкие коржи и промазать каждый из них кремом.

    Количество порций: 8.

    Время приготовления: 1 сутки.

    Время активного приготовления: 2 часа.

    Активное приготовление торта занимает не сильно много времени, но настаиваться торт должен несколько часов. А еще должна хорошенько пропитаться вишня в коньяке. Поэтому пьяную вишню лучше подготовить заранее.

    Рецепт пьяной вишни на коньяке

    1. Ягоды можно использовать свежие или замороженные, вишня прекрасно себя чувствует в морозилке всю зиму. Если используете замороженные ягоды, им нужно дать постоять в тепле буквально несколько минут, затем можно доставать косточки. Из замороженной вишни косточки вынимаются легко и быстро, а если нет специального приспособления для их извлечения, можно использовать обычную скрепку или булавку (поддеваем ушком в месте крепления черенка и вынимаем).

    2. Готовой вишни без косточек получается около 250 г. Добавляем к ягодам обычный и ванильный сахар, вливаем коньяк. Пьяная вишня может вымачиваться в крепленом вине, бренди, роме и даже в водке. Хороший коньяк придает ягодам легкий дубовый аромат, так что советую использовать именно его.

    3. Все перемешиваем, накрываем крышкой или пищевой пленкой и убираем в холодильник на 3-4 часа, можно оставить и на ночь. Вишня даст много сока и сама пропитается алкоголем.

    Рецепт шоколадного бисквита

    4. В глубокую посуду для взбивания миксером разбиваем яйца, всыпаем сахарный песок.

    5. Взбиваем миксером на высоких оборотах,  пока сладкая яичная масса не увеличится в объеме в 2-3 раза и не побелеет. Чем больше будет пузырьков и пышнее получится масса, тем воздушнее будет и сам бисквит. Но переусердствовать тоже нельзя, чтобы не разбить структуру яйца.

    6. Просеиваем муку и разрыхлитель для теста. Муку лучше использовать высшего сорта — у нее выше содержание клейковины, выпечка получится более нежной и легкой.

    7. Аккуратно взбиваем миксером, чтоб мука не разлетелась по всей кухне.

    8. Делаем наш бисквит для торта шоколадным — добавляем порошок какао.

    9. Аккуратно перемешиваем венчиками выключенного миксера, чтобы порошок не разлетался, затем включаем миксер на высокую скорость и взбиваем до однородности.

    10. Тесто для шоколадного бисквита должно получиться по консистенции как жидкая сметана. Выливаем его в форму диаметром 23-25 см. Учитывайте, что тесто вырастет при выпекании вдвое. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 35 минут.

    Форму удобнее всего использовать силиконовую: ее не нужно смазывать маслом, бисквит к ней не прилипнет. Если же используете металлическую форму — ее лучше смазать тонким слоем растительного масла.

    11. Готовый бисквит проверяем на готовность, протыкая в центре деревянной палочкой или зубочисткой. Если палочка остается чистой — выпечку пора доставать из духовки и остужать. Чем мне нравится этот рецепт шоколадного бисквита — так это тем, что бисквит немного осядет, когда остынет. То есть у торта не будет такой «горки» сверху, и при этом внутри бисквит будет очень нежным и воздушным.

    12. Когда выпечка немного остынет — переворачиваем форму на дощечку и вынимаем бисквит.

    13. Срезаем с помощью ножа для хлеба корж-верхушку высотой примерно 1 см. Остается нижняя часть-основа высотой около 5 см.

    14. Вынимаем из нижней части мякиш, как на пошаговом фото. Стенки и донышко должны остаться с небольшим запасом, толщиной около 1 см.

    15. Часть мякиша оставляем для начинки (около 2 ст.л.). А из остального сделаем крошку, которой будем декорировать торт с боков. Распределяем мякиш ровно по противню и отправляем сушиться в разогретую до 160 градусов духовку на 10-15 минут. Затем крошку остужаем, измельчаем с помощью скалки или немного мнем руками (она будет довольно острая, аккуратно).

    16. Сок от вишни с коньяком отлично пропитает бисквит и придаст десерту дополнительный шарм. Для удобства сок можно слить в отдельную посуду. Вишню отжимаем руками, чтоб в крем попало как можно меньше влаги.

    17. Пропитываем нашу верхушку бисквита. Нижняя часть немного пропитается кремом, так что весь сок оставляем для верхней части, чтобы торт сверху не был сухим.

    Рецепт крема для торта Пьяная вишня

    18. Взбиваем миксером мягкое сливочное масло добела. И если в рецептах мы в основном используем качественное масло с высоким процентом жирности (82,5%), то для этого торта лучше взять крестьянское масло жирностью 72,5%. За счет большего содержания влаги крем лучше схватится. Вливаем сгущенку и взбиваем все до однородности. Крем получается гладким и слегка блестящим. Всыпаем отжатую пьяную вишню.

    19. Добавляем мягкую шоколадную крошку.

    20. Перемешиваем. Не бойтесь, если крем получился немного жидковатым — он загустеет в холодильнике за счет сливочного масла.

    21. Заполняем кремом нижнюю часть-основу. Торт удобно собирать сразу на блюде для подачи.

    22. Накрываем пропитанной соком верхушкой.

    Рецепт шоколадной глазури

    23. Шоколад лучше использовать качественный, без растительных жиров вроде пальмового масла — от этого зависит и качество глазури. Сливочное масло можно взять то, что и для крема (72,5%) — с ним глазурь лучше затвердеет в холодильнике. Разламываем плитку шоколада и погружаем кусочки в небольшую глубокую емкость для водяной бани (стеклянную или металлическую). Добавляем сливочное масло. Если берете горький шоколад без сахара, можно дополнительно всыпать немного сахарной пудры.

    24. Растапливаем на паровой бане: глубокую кастрюлю заливаем наполовину водой, помещаем в нее устойчивую подставку (например, дуршлаг), сверху устанавливаем емкость с шоколадом и маслом, включаем средний огонь. Периодически перемешиваем, чтобы шоколад быстрее растопился. Глазурь должна стать однородной, жидковатой, гладкой и блестящей.

    25. Основание торта слегка приподымаем и подкладываем фольгу, чтобы глазурь не запачкала подставку для торта.

    26. Выливаем шоколадную глазурь на торт в центр, затем разравниваем столовой ложкой (или кондитерским шпателем) круговыми движениями от центра к краям.

    27. Стекшей глазурью промазываем бока торта.

    28. С боков присыпаем остывшей подсушенной крошкой.

    29. Аккуратно сметаем лишнюю крошку и вынимаем фольгу.

    Украшение торта вишнями и взбитыми сливками

    30. Чтобы взбитые сливки дольше и лучше держались на торте, можно добавить при взбивании порошковый загуститель. Но найти его весьма проблематично, поэтому предлагаю еще один интересный вариант  — добавить разведенный в воде желатин. При взаимодействии с холодными сливками масса практически сразу начнет схватываться. Но если уверены, что сливки хорошо будут держать форму без добавок — ничего не добавляйте. Подсластить украшение поможет сахарная пудра.

    Если заменить пудру сахаром, в украшении будут чувствоваться крупинки. Сахарная пудра должна быть очень мелкой.

    31. Желатин замачиваем в холодной воде в пропорции примерно 1:6.

    32. Когда желатин набухнет, растапливаем его на водяной бане или в микроволновке, чтобы не осталось крупинок. Добавляем сахарную пудру.

    33. Взбиваем миксером добела, остужаем до комнатной температуры.

    34. Охлажденные сливки жирностью не менее 33% выливаем в холодную миску. Чтобы сливки лучше и быстрее взбились, можно миску и венчики миксера охладить минут 5 в морозилке.

    35. Взбиваем сливки на средних оборотах до устойчивых пиков.

    36. Не переставая взбивать, тонкой струйкой вливаем остывший желатин с сахарной пудрой.

    Важно! Желатиновая смесь не должна быть теплой,иначе сливки потекут.

    37. Масса понемногу станет густеть. Если на кухне очень жарко, можно на некоторое время поместить сливки с желатином в холодильник. Когда масса станет хорошо держать форму, перекладываем ее в кондитерский мешок с насадкой.

    38. С помощью кондитерского мешка украшаем торт.

    39. Торт «Пьяная вишня» практически готов, теперь ему нужно настояться около 6-8 часов в холодильнике, крем должен хорошо загустеть. Если хотите, чтобы торт был готов быстрее, можно поместить его на 3 часа в морозилку. Кстати, так его намного легче будет нарезать, да и кусочки получатся ровными и красивыми. Правда, потом понадобится еще минут 15, чтобы нарезанный десерт подтаял и его было приятно дегустировать.

    40. Осталось украсить десерт свежей вишней. Если используете замороженные ягоды, можно обвалять их в сахаре. Также очень красиво на торте будет смотреться коктейльная вишня.

    41. Вкуснейший торт «Пьяная вишня» украшен, пора разрезать и подавать к столу!  Пошаговый рецепт с фото подошел к концу, а нам пора пробовать домашний шедевр. Приятного аппетита! А если Вы любите десерты с вишней, приготовьте в следующий раз торт «Монастырская изба» — Вам определенно понравится!

    Торт пьяная вишня — пошаговый рецепт приготовления с фото

    Сегодня мы хотим вам показать рецепт приготовления очень вкусного и нежного по вкусу тортика с необычным названием «Пьяная вишня».

    На тесто нам понадобится:

    • Мука: 350гр.;
    • Яйцо куриное: 6шт.;
    • Сахар: 350гр.;
    • Разрыхлитель: 1,5ч.л.;
    • Какао: 4ст.л.

    Для приготовления крема:

    • Сливочное масло: 200гр.;
    • Сгущенное молоко: 1 банка.

    Дополнительные ингредиенты:

    • Вишня без косточки: 1,5 стакана;
    • Вино красное полусладкое;
    • Шоколад для украшения.

    Весь процесс приготовления торта заключается в подготовке коржей и крема, после чего нужно перемазать и настоять торт в холодильнике.

    Для начала берем вишню и удаляем косточки. Заливаем красным вином как показано на фото. Вишня в вине должна настояться, можно ее оставить на ночь, хотя хватить и 2-х часов.

    Процесс приготовления теста для торта

    Отделить белки от желтков и взбить пышную массу постепенно добавляя сахар.

    Затем вводим по-одному желтки постоянно работая миксером.

    Соединить муку с какао и разрыхлителем, тщательно перемешать и добавить к яичной массе.

    Полученную массу нужно также аккуратно перемешать до однородного цвета. Выложить тесто в форму диаметром 23см.

    Выпекать необходимо 35 минут при температуре 180 градусов. Готовность можно проверить деревянной шпашкой.

    Срезаем с коржа верхушку.

    Из коржа аккуратно при помощи ножа и ложки убираем всю мякоть. Оставляем лишь бортики и низ толщиной примерно 2 см.

    Готовим масляный крем

    Мягкое сливочное масло взбиваем до пышности постепенно добавляя сгущенное молоко. Взбивать нужно 3-4 минуты.

    Отложите примерно 3 часть крема в отдельную миску, он нам понадобится в конце.

    В крем добавляем слегка отжатую вишню и выбранную из коржа мякоть. Тщательно перемешиваем.

    Пропитываем низ коржа оставшейся жидкостью с вишни.

    Выкладываем начинку в нашу чашу из коржа.

    Пропитываем таким же образом крышечку и накрываем торт.

    Обмазываем бока и верхушку торта масляным кремом

    Обсыпаем торт крошкой, украшаем сверху вишней, кремом и тертым шоколадом.

    После украшения торт отправляем в холодильник на 2-3 часа. Он получиться очень мягким с очень нежным вкусом. Всем приятного аппетита!

    Возможно Вас заинтересует:

    Комментарии, обсуждение рецепта:

    Елизавета г.Ростов-на-Дону

    23.11.2017

    Спасибо!Торитик отпад)))

    Юлия г.Мена

    22.07.2017

    Давно хочу попробовать сделать этот торт, но с нормальным рецептом проблемы его просто нет. Хочу попробовать еще ваш, спасибо.

    Анна г.Белгород

    15.07.2017

    Спасибо за рецепт!

    Ольга г.Самара

    20.02.2017

    Спасибо большое за доступный и очень простой рецепт. Думаю, он займет достойное место в моем списке постоянных рецептов.

    Надія г.Хмельницкий

    16.12.2016

    Смачно дуже

    Наталья г.Витебск

    04.12.2016

    Как только увидели с мужем фото тортика, сразу захотелось сделать, тем более что был повод испытать новый миксер) Да и вишня в морозилке с лета завалялась. Приготовление оказалось очень легким, получился отличный десерт, на одном дыхании. Особо выстаиваться мы ему не дали, попробовали буквально через час. Мне показалось, что по вкусу торт напоминает Пражский, но вишня все меняет: торт приобретает характерную кислинку и при очень сладком креме — это то, что надо. Мои и муж, и сын сказали, что десерт на 100 баллов, делай еще, а они у меня капризы еще те.( Так что отличный тортик, легкий в исполнении. Спасибо автору за замечательный рецепт.

    Рецепт пьяной вишни — {я люблю} моя неорганизованная жизнь

    Этот рецепт пьяной вишни не только легко приготовить, но и у этих малышек есть мощный удар. Идеально подходит для добавления в любой коктейль.

    Я всегда ищу простые рецепты, у которых есть «вау» -фактор. Вот эти вишни. Их не только очень легко сделать, но и можно сделать в тот же день, когда вам понадобится их использовать.

    Убедитесь, что у вас стеклянная банка на 32 унции. Хорошо подойдет кувшин каменщика, так как у него плотно закрывающаяся крышка.

    Во-первых, вы хотите вылить всю банку вишен в каменную банку.

    Затем вы добавите водку. Убедитесь, что вы используете водку хорошего качества, поскольку, как только вишня израсходуется, у вас теперь будет восхитительная водка со вкусом вишни.

    Лично мне нравится использовать водку со вкусом вишни для приготовления моего взрослого вишневого лимада. Это очень освежающий летний напиток.

    Затем вам нужно обязательно плотно закрыть крышку. Оставьте банку на прилавке на несколько часов, но держите ее вне досягаемости.Мы не хотим, чтобы маленькие ручки принимали это за обычную вишню.

    Вы можете оставить вишню на столько, сколько захотите, но помните, что она станет более крепкой. Я оставил свои на два дня, прежде чем использовать их, и они были довольно сильными.

    Когда вы будете готовы использовать вишню, не забудьте высушить ее на бумажном полотенце, особенно если вы добавляете ее в рецепт выпечки, например, пирожных.

    Вы можете легко приготовить несколько партий этого рецепта пьяной вишни и подарить их хозяйкам, дням рождения и даже Рождеству.

    Вам также могут понравиться эти другие рецепты

    Dirty Arnold Palmer

    Tropical Beach Bum Cocktail

    Elderberry Vodka Tonic

    Let’s Make the Drunken Cherries Recipe

    Drunken Cherries Recipe

    рецепт вишни не только легко приготовить, но и у этих малышек есть мощный удар. Идеально подходит для добавления в любой коктейль.

    3 часа, 5 Время приготовления

    3 часа, 5 Общее время

    Урожайность 30 вишен

    Автор:

    Сохранить рецепт

    Распечатать рецепт

    Ингредиенты

    • банка 12 унций
    • вишни мараскино
    • 2 стакана водки хорошего качества
    • Стеклянная банка на 32 унции

    Инструкции

    1. Налейте вишню и вишневый сок в банку
    2. Добавьте водку
    3. Плотно закройте банку крышкой
    4. Храните на прилавке не менее трех часов (я позволил у меня сидят два дня)
    5. Используют в течение двух недель

    7.8.1.2

    261

    https://ilovemydisorganizedlife.com/drunken-cherries-recipe/

    Spicy Drunk Cherry Brownies — FMITK: From My Impossably Tiny Kitchen

    Моя хорошая подруга Дебби из @bringingbutterback сделала партию моих вчера вечером жареная клубника и соленые карамельные пирожные и любезно отправила мне фотографию своих результатов (феноменально, кстати), что, конечно, заставило меня тоже их жаждать. У меня в доме не было клубники, но моя девушка @ rjeter27 подцепила мне пакет сушеных терпких вишен размером с Costco, и я ждал подходящего вдохновения, чтобы использовать их.

    Дебби, отправившая мне смс с изображением своих пирожных (вызывающая мгновенную жажду), была источником вдохновения.

    О чудо, пряные пьяные вишневые пирожные! Вы знаете, мне всегда нужно немного изменить рецепт, именно так я и делаю. Я подумал…

    «Что я мог сделать с этими вишнями? Мне следует развести их в горячей воде, чтобы они были пухлыми…

    О, может, я могу использовать горячую выпивку вместо горячей воды. * обыскивает шкафы для выпивки *

    Коньяк. Джекпот.

    Темный шоколад тоже хорошо сочетается с острым… может, я могу добавить кайенский перец к пьяной вишне… »

    Это базовый рецепт пирожного с одной миской, который я нашел на разбитой кухне. Это моя идеальная основа для пирожных в одной миске, которая работает со всеми типами надстроек. это маслобойня Coldstone, производящая тесто для брауни.

    Что вам понадобится: экстракт ванили, сахар, мука, бренди, морская соль, масло, черный шоколад, яйца и сушеная терпкая вишня.

    Для начала положите вишню, воду, сахар и кайенский перец в небольшую кастрюлю и доведите до кипения.Тушить 5 минут, затем добавить бренди. Дайте настояться, пока вишня немного не остынет (около 20 минут). Слейте жидкость и отложите вишни в сторону.

    Смешайте тесто для брауни — растопите масло и шоколад вместе, добавьте сахар, по одному яйцу за раз, ванильный экстракт и муку.

    Смешайте половину пьяной вишни с тестом для брауни.

    Возьмите вторую половину вишен и рассыпьте их сверху.

    Выпекайте 30 минут при 350F. Собирая черешню, старайтесь не обжечь пальцы.* кладет ладонь на твое сердце * Я вижу тебя. #noavatar

    Ta-dasies! Пряные пьяные вишневые пирожные.

    То есть, давай!

    Пряные пирожные с пьяной вишней

    адаптировано из smitten kitchen

    Ингредиенты

    для вишни
    3/4 стакана сушеной вишни
    1/4 стакана сахара
    1/2 стакана воды
    1/4 чайной ложки кайенского перца перец (используйте 1/8 чайной ложки, если острое не ваше. Это отличный вариант!)
    1 палочка сливочного масла
    1 (скудный) стакан сахара («скудный» означает чуть меньше)
    2 яйца
    1/4 чайной ложки морской соли
    1 чайная ложка ванильного экстракта
    2/3 стакана муки

    Рекомендации

    для вишни

    Смешайте вишню, сахар, воду и кайенский перец в небольшой кастрюле.Доведите до кипения и продолжайте варить 5 минут. Снимите с огня и добавьте выпивку (я использовал бренди). Дайте настояться, пока он не остынет примерно до комнатной температуры — около 20 минут.

    Слить жидкость и отложить.

    для теста для пирожного

    Нагрейте духовку до 350 ° F. Выстелите квадратный противень для выпечки размером 8 × 8 дюймов пергаментом, подняв его на две стороны. Смажьте пергамент маслом или опрыскайте кулинарным спреем с антипригарным покрытием.

    В термостойкой миске, пригодной для использования в микроволновой печи, смешайте измельченный шоколад и масло.Готовьте в микроволновой печи 30-секундными порциями, помешивая между ними, пока масло и шоколад в основном не растают (мне потребовалось два цикла [1 полная минута] в микроволновой печи). Вмешайте сахар, затем яйца по одному, затем ваниль и соль. Вмешайте муку ложкой или гибкой лопаткой. Добавьте половину выпитой вишни.

    Выложите тесто для брауни на подготовленную форму и равномерно распределите по нему. Сверху выложить оставшуюся пьяную вишню.

    Выпекайте 30 минут или пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой.

    Рецепт пирожных с пьяной вишней

    Вишни, пропитанные бренди — отличное дополнение к пирожным только для взрослых!

    Как вы, наверное, заметили из всех моих постов, пеку редко. В основном потому, что я не люблю, когда в доме есть выпечка. Я бы никогда не съела их все за один присест, но такие вещи лежат в моем морозильнике, и я съем их со временем. Просто лучше держите выпечку подальше от меня и моих бедер! Во всяком случае, меня попросили принести на собрание десерт.Идеально! Я могу делиться и ничего не приносить домой! В соответствии с вишневой темой (они были чертовски восхитительны в этом году), я подумал, что принесу вишневые пирожные. Я сделал одну партию и подумал, что было бы намного лучше, если бы вишни были пропитаны бренди. Кто в мире не любит фрукты, пропитанные алкоголем? Надеюсь, не слишком много людей! Эти пирожные с пьяной вишней настолько декадентские и богаты двойным шоколадным вкусом, но также имеют удивительный «пинок», когда вы откусываете пьяную вишню.Идеальный десерт для вечеринки только для взрослых. Живите на грани и пробуйте их, что-то другое, что-то новое, вы не пожалеете, и вы не будете друзьями! Они могут даже подарить вам большой «вишневый» поцелуй!

    Брауни Drunken Cherry

    Тип рецепта: Десерт

    Кухня: американская

    Автор: Хизер Блейк

    Совершенно декадентский взрослый, только домовой!

    Состав

    • [br] [b] для брауни [/ b] [br]
    • 1 чашка нарезанной свежей вишни
    • 3/4 стакана бренди со вкусом вишни
    • 1 плитка шоколада на 4 унции не менее 60% какао
    • 1 стакан сливочного масла
    • 2 стакана сахара
    • 3 яйца
    • 2 ч.л. ванили
    • 1/2 чайной ложки соли
    • 3 ст.л. бренди со вкусом вишни
    • 1 1/2 стакана муки
    • 1/2 измельченных грецких орехов
    • [br] [b] Для глазури [/ b] [br]
    • 1 плитка шоколада на 4 унции не менее 60% какао
    • 1 мешок сахарной пудры объемом 16 унций
    • 1/2 стакана сливочного масла
    • 2 ч.л. ванили
    • 3 ст.л. бренди со вкусом вишни
    • 4 столовые ложки молока

    Инструкции

    1. Накануне вечером, когда вы захотите приготовить пирожное, замочите вишню в бренди со вкусом вишни в герметичном контейнере в холодильнике.
    2. Процедите вишню и оставьте бренди для пирожных и глазури.
    3. Разогрейте духовку до 350 градусов и приготовьте форму для выпечки 9 × 13. Выстелить пергаментной бумагой или фольгой и хорошо сбрызнуть лопаткой.
    4. В миску среднего размера, подходящую для использования в микроволновой печи, поместите шоколад и масло в микроволновую печь, чтобы они растопились. Это заняло около полутора минут. Хорошо перемешайте, чтобы полностью раствориться. Дайте остыть примерно пять минут.
    5. В большую миску добавьте яйца и сахар.Хорошо перемешайте электрическим миксером.
    6. Добавить, ванильную соль, бренди и охлажденную шоколадно-масляную смесь. Хорошо перемешать.
    7. Добавьте муку и перемешайте до полного смешивания.
    8. Добавьте вишню и грецкие орехи.
    9. Вылейте смесь для брауни в подготовленный противень и запекайте 25 минут или до готовности.
    10. Выньте из духовки и дайте остыть не менее четырех часов, особенно если вы планируете заморозить пирожные.
    11. [br] [b] Для глазури [/ b] [br]
    12. В миску среднего размера, подходящую для использования в микроволновой печи, поместите шоколад и масло в микроволновую печь, чтобы они растопились.Это заняло около полутора минут. Хорошо перемешайте, чтобы полностью раствориться. Дайте остыть примерно пять минут.
    13. В миску среднего размера добавьте сахар, ваниль, бренди и молоко. Хорошо перемешайте, чтобы смешаться.
    14. Добавить растопленный шоколад и масло до однородного состояния.
    15. Нанесите глазурь на остывшие пирожные и дайте постоять около часа, пока глазурь не застынет.

    3.2.2708

    Идеальная вещь, чтобы сделать вишню вкусной и «пьяной»!


    Drunken Cherry Coconut Ice Cream [Vegan]

    Коктейль и десерт — все в одном! Что не любить? Это не «альтернативное» мороженое.Просто он веганский и не содержит рафинированного сахара, однако эти придирчивые едоки никогда не узнают, пока вы им не расскажете. Полезный жир кокосового молока придает этому мороженому без молока удивительно сливочную и богатую текстуру. А немного спирта, оставшегося после замачивания вишен, делает сервировку мягкой, поэтому ее всегда легко зачерпнуть.

    Мороженое с пьяной вишней и кокосом [веганское]

    Состав

    • 2 стакана вишни без косточки (если у вас нет косточки для вишни, забейте чистый гвоздь в кусок дерева и надавите вишенкой на гвоздь, вытолкнув косточку)
    • пряный ром
    • 1 банка жирного кокосового молока
    • 1 стакан миндального молока (или другого молока по выбору, вы также можете использовать больше кокосового молока)
    • 1 столовая ложка порошка аррорута (или кукурузного крахмала)
    • 1/4 стакана агавы (или другого жидкого подсластителя на выбор)
    • 3.5 унций темного шоколада, крупно нарезанного
    • 1/2 стакана нарезанных орехов пекан, поджаренных

    Препарат

    1. Положите одну чашку вишен в небольшую миску и налейте столько пряного рома, чтобы покрыть вишни. Выдержите от 4 часов до ночи.
    2. Просушите вишню через ситечко. (Я зарезервировал ром для коктейля с вишней!)
    3. Оставшийся 1 стакан вишни мелко нарезать.
    4. Поместите замоченную вишню, кокосовое молоко, миндальное молоко, аррорут и агаву в блендер и взбивайте до однородности.
    5. Смешайте измельченную вишню, темный шоколад и орехи пекан.
    6. Заморозить в мороженице в соответствии с инструкциями производителя.
    7. Если у вас нет мороженицы, поместите ее в морозильную камеру и энергично помешивайте каждый час в течение 6 часов.

    Простой торт с пьяной вишней со сливками и шоколадом

    Хорошо, мои преданные читатели.Я пьян от любви. Опьянен любовью? Я опьянен любовью вишневого пирога.

    И я не хочу отказываться от этого. Этот торт из пьяной вишни со сливками и шоколадом просто невероятный. Это торт, не похожий ни на один другой. В нем есть все необходимые ингредиенты, чтобы удовлетворить вашу тягу к шоколаду. К тому же там есть вино. О, да. Этот торт — настоящая сделка. Вы не захотите делиться.

    Что делает этот пьяный шоколадно-вишневый торт? Сочные, сочные вишни замачивают в красивом красном конкорд-вине перед добавлением в торт.

    Я уже привлек ваше внимание? Этот торт не менее хорош на вкус, чем на вид. И я уверен, что вы будете делать это снова и снова.

    Извините, пожалуйста, пока я вытру слюни. Я очень хочу этот восхитительный торт, пока говорю.

    Советы по приготовлению идеального торта с вишней на пьяной основе

    Я готовлю этот торт много лет. Это фаворит среди моей семьи и друзей, и это идеальный десерт, когда вы просто не хотите рисковать с группой. Этот парень всегда пользуется успехом.

    Я хочу поделиться с вами своими советами, чтобы вы всегда получали идеальный торт.

    • Пусть вишня пропитается! Дайте вишне и вину немного времени, чтобы хорошенько познакомиться
    • Добавьте жидкость из замоченной вишни по бокам торта. Это поможет пирогу не высохнуть.
    • Подождите, пока пирог остынет, прежде чем добавлять глазурь. Иначе просто растает. И у вас не получится такой красивый глянцевый блеск

    Это определенно тот торт, который вы хотите приготовить для своей следующей вечеринки! Это всех покорит! Приветствуем вкусные десерты! Наслаждаться!

    Для приготовления этого торта вам понадобится:
    • яиц
    • сахар
    • какао
    • Мука неотбеленная
    • разрыхлитель

    Для крема:

    • сгущенное молоко
    • кнут крутой

    Для вишневого микса:

    • Конкорд вино
    • начинка для вишневого пирога

    Для шоколадной глазури:

    • шоколадная стружка для выпечки
    • масло сливочное
    • какао
    • молоко

    Шоколадно-вишнево-ромовый торт с масляным кремом из безе

    Декадентский и насыщенный шоколадный торт со слоями свежей вишни, пропитанной ромом, завершенный воздушным масляным кремом из безе! Этот восхитительный шоколадно-вишневый торт отлично подойдет для элегантного ужина или торжества! Сверху полейте шоколадом и еще вишней и наслаждайтесь!

    Посмотреть видео о моем торте!

    Посмотрите мой видео-рецепт на YouTube с пошаговыми инструкциями и посмотрите, как я собираю этот шоколадный торт! Хотите получать обновления рецептов? Обязательно подпишитесь на список рассылки моего веб-сайта и мой канал на YouTube и включите уведомления.

    Ингредиенты для этого торта

    Мне нравятся все невероятные ароматы этого рецепта торта! Он начинается с насыщенного шоколадного торта, сделанного из масла, яиц, ванили, сахара, муки и какао-порошка. Для начинки замачиваю свежую вишню без косточек в темном роме. Глазурь делается из яичных белков, приготовленных с горячим сахарным сиропом, затем смешанных с маслом.

    Как приготовить шоколадно-вишневый торт

    Вот рецепт этого торта:

    1. Разогрейте духовку до 350F.Сливочное масло и мука — две 8-дюймовые формы для выпечки; отложить. Поместите масло, сахар, яйца и ваниль в чашу миксера и взбивайте, пока они не станут легкими и воздушными. Просейте вместе муку, какао-порошок, соль и разрыхлитель. Добавьте сухие ингредиенты к взбитой смеси, чередуя с молоком, ровно столько, чтобы они смешались.

    2. Равномерно разделите тесто для шоколадного торта между двумя подготовленными формами для торта. Выпекать в разогретой духовке от 30 до 35 минут до готовности; проверьте центр зубочисткой на готовность.Вынуть коржи из духовки и полностью остудить на решетке. Когда коржи полностью остынут, разрежьте слои пополам длинным ножом.

    3. Тем временем приготовьте вишневую начинку. Удалите косточки с вишен и переложите их в миску. Залейте вишни ромом и дайте им постоять, пока вы не будете готовы собрать торт.
    4. Затем приготовьте партию моего итальянского масляного крема из безе.
    5. Чтобы собрать торт, сначала пропитайте корни шоколадного торта оставленным ромом и вишневым соком, затем полейте глазурью и вишнями.Заморозьте торт снаружи и украсьте шоколадом и / или вишней.

    Easy Meringue Buttercream

    Вам понравится этот сливочный и пушистый итальянский масляный крем безе! Если вам нужен подробный урок, обязательно ознакомьтесь с моим рецептом «Итальянская глазурь безе» !

    1. Для приготовления глазури: Поместите яичные белки в чашу миксера. В небольшую кастрюлю положите сахар и воду. Нагрейте на среднем огне, пока сироп не нагреется до 240F.Когда сироп будет почти готов, начните взбивать яичные белки до образования мягких пиков. Тонкой струйкой влейте сахарный сироп в яичные белки, взбивая на большой скорости. Продолжайте взбивать, пока безе не образует жесткие пики, около 5 минут.

    2. Начните добавлять масло небольшими порциями и продолжайте взбивать. Глазурь отделится, продолжайте взбивать, пока она не станет однородной и пушистой.

    Еще рецепты!

    Понравился рецепт шоколадного торта? Ознакомьтесь с некоторыми из моих других рецептов, которые вам обязательно понравятся!

    • Chocolate Cherry Mousse Cake — воздушный шоколадный мусс между слоями шоколадного торта, наполненный свежей вишней!
    • Honey Cherry Cake — супер простой и вкусный медовый торт с вишневыми нотками и взбитыми сливками kirsch!
    • Black Forest Cake — еще один фантастический вишневый торт с глазурью из сливочного сыра!

    Рецепт шоколадного торта с вишневым ромом и сливочным кремом безе

    Богатый и декадентский шоколадный торт с начинкой из вишневого рома и глазурью из безе и сливочного крема!

    Для слоев шоколадного торта:

    • 1/4 стакана масла, размягченного при комнатной температуре

    • 2 больших яйца

    • 1 чайная ложка ванили

    • 1 стакан молока

    • 1 1/2 стаканов белого сахарного песка

    • 1 1/3 стакана универсальной муки

    • 2 1/2 чайных ложки разрыхлителя

    • 3/4 стакана несладкого темного шоколада какао-порошка

    • 1/8 чайной ложки соли

    Для итальянской глазури безе:

    • 1 стакан белого сахарного песка

    • 1/3 стакана воды

    • 5 крупных яичных белков

    • 2 стакана сливочного масла, размягченного при комнатной температуре

    • Нарезать вишню без косточек и выложить в большую миску.Залить вишню ромом, накрыть крышкой и отложить. Дайте фруктам впитаться в течение 1 часа или на ночь. Слейте ром и вишневый сок и перелейте в бутылку-дозатор

    • Разогрейте духовку до 350F. Масло и мука 2 формы для выпечки диаметром 8 дюймов; отложить. Поместите масло, сахар, яйца и ваниль в чашу миксера и взбивайте до получения легкой пышности. Просейте вместе муку, какао-порошок, соль и разрыхлитель. Добавьте к взбитой смеси, чередуя с молоком, ровно столько, чтобы смешать.

    • Равномерно разделите тесто между двумя подготовленными формами для выпечки.Выпекать в разогретой духовке от 30 до 35 минут до готовности; проверить центр зубочисткой. Вынуть из духовки и перевернуть коржи на решетку для охлаждения. Когда коржи полностью остынут, разрежьте слои пополам длинным ножом.

    • Для приготовления глазури: Поместите яичные белки в чашу миксера. В небольшую кастрюлю положите сахар и воду. Нагрейте на среднем огне, пока сироп не нагреется до 240F. Когда сироп будет почти готов, начните взбивать яичные белки до образования мягких пиков. Тонкой струйкой влейте сахарный сироп в яичные белки, взбивая на большой скорости.Продолжайте взбивать, пока безе не образует жесткие пики, около 5 минут.

    • Начните добавлять масло небольшими порциями и продолжайте взбивать. Глазурь отделится, продолжайте взбивать, пока она не станет однородной и пушистой.

    • Для сборки торта сначала пропитайте коржи шоколадного торта оставленным ромом и вишневым соком, а затем полейте глазурью и вишнями. Заморозьте торт снаружи и украсьте шоколадом и / или вишней.

    Калорий: 476 ккал | Углеводы: 48 г | Белок: 5 г | Жиры: 28 г | Насыщенные жиры: 17 г | Полиненасыщенные жиры: 1 г | Мононенасыщенные жиры: 7 г | Транс-жиры: 1 г | Холестерин: 91 мг | Натрий: 344 мг | Калий: 201 мг | Клетчатка: 2 г | Сахар: 37 г | Витамин А: 874 МЕ | Витамин С: 2 мг | Кальций: 77 мг | Железо: 1 мг

    Рецепт счастливой вишни | Allrecipes

    Я делаю это постоянно! Бабушка научила меня этому — это работает практически с любым ликером, который вы хотите использовать, и они всегда получаются фантастическими.Вы также можете использовать Ball Jar, если хотите. Мне нравится использовать настоянную водку в качестве основы для напитков (вместе с вишней) или в качестве ароматизатора для выпечки.

    Эти вишни впечатляют! Я попробовал один сегодня утром, и он был вкусным! Планирую печь с ними. Они отлично подойдут с пина-коладой или с ванильным мороженым! Я заменил виски амаретто, потому что он был у меня под рукой, а аромат миндаля — хороший комплимент вишне.

    Я сделал свои собственные версии для Рождества.Я использовал свой любимый шотландский виски и еще одну партию вишневого бренди. Я использовал их в шотландском виски для мороженого и пропитанные бренди в кексах Шварцвальд вместо вишневого топпинга, который иногда «приправляют» ликером Кирш. Это прекрасная альтернатива простой вишне, которую можно легко смешать с вашими любимыми ликерами. Но я бы ограничил вкусовые комбинации некоторыми ликерами, потому что это может быть плохая комбинация или слишком сильная дегустация.

    Так как я не любитель виски, я использую вместо него пряный ром капитана Моргана.Я уже съел одну банку и сделал две другие для сотрудников. У меня в холодильнике стоит девственная банка, и я зову ее по имени, пока я печатаю. LOL Я думаю, что они тоже были бы хороши с любым вкусом шнапса. Я выливаю весь сок (я сохраняю его в другой банке), добавляю ликер до половины, затем снова добавляю немного вишневого сока. Это идеальное количество ликера. Я планирую использовать вишневый сок со вкусом ликера в других напитках после того, как все вишни исчезнут.

    Они очень хороши и действительно впечатляют! Их можно использовать в выпечке, конечно же, в виски или других напитках, и просто для быстрого угощения, когда оно вам нужно! Я сохранил сок мараскино, чтобы поэкспериментировать с рецептами напитков с этого сайта.Я также могу попробовать это с другими ликерами, о которых упоминали рецензенты, такими как ром Амаретто и т. Д.

    Восхитительно! … но даже лучше, если вы замените бурбон самогоном хорошего качества.

    Это потрясающе вкусно. Благодаря этому рецепту я не могу перестать делать это.

    Десерты в: Десерты в мультиварке на Gastronom.ru

    Десерты в стаканчиках, 69 рецептов с пошаговыми фото в домашних условиях на Webspoon.ru

    Иногда для того, чтобы получить вкусное блюдо, достаточно потратить всего несколько минут своего времени и минимальное…

    Ингредиенты

    • Вода — 80 мл
    • Кофе растворимый — 1 ст. л.
    • Сахар — 50 г

    Предлагаю приготовить очень вкусный десерт, состоящий из двух вкусных частей: сливочно-шоколадной и сливочно-молочной. Десерт…

    Ингредиенты

    • Желатин — 15 г
    • Молоко — 150 мл
    • Сгущённое молоко — 4 ст. л.
    • Сливки — 250 мл
    • Шоколад чёрный — 100 г

    Жара не оставляет выбора! Сегодня хотим поделиться очень вкусными прохладными десертами! Готовятся просто, быстро и из…

    Ингредиенты

    • Вишня вяленая — 20 г
    • Вода — 100 мл
    • Желатин — 20 г
    • Желатин — 20 г
    • Желтки куриные — 3 шт.
    • Крахмал кукурузный — 10 г
    • Крахмал кукурузный — 60 г
    • Крахмал кукурузный — 3 ст. л.
    • Курага — 20 г
    • Масло сливочное — 80 г
    • Масло сливочное — 20 г
    • Молоко — 200 мл
    • Молоко — 100 мл
    • Молоко — 300 мл
    • Молоко — 500 мл
    • Молоко — 100 мл
    • Молоко — 250 мл
    • Мука пшеничная — 30 г
    • Панировочные сухари — 30 г
    • Печенье «Орео» — 8 шт.
    • Сахар — 50 г
    • Сахар — 3 ст. л.
    • Сахар — 30 г
    • Сахар — 60 г
    • Сахар ванильный — 10 г
    • Сахар ванильный — 10 г
    • Сахар ванильный — 10 г
    • Сахарная пудра — 2 ст. л.
    • Сахарная пудра — 30 г
    • Сливки 33% — 100 мл
    • Сметана — 2 ст. л.
    • Сметана — 350 г
    • Соль — 0.25 ч. л.
    • Соль — 0.25 ч. л.
    • Сыр Маскарпоне — 100 г
    • Творог — 350 г
    • Финики сушёные — 20 г
    • Фисташки — 20 г
    • Фундук (лесной орех) — 20 г
    • Шоколад молочный — 90 г
    • Шоколад молочный — 200 г
    • Шоколад молочный — 100 г
    • Шоколад чёрный — 100 г
    • Яйца куриные — 1 шт.

    Творог — один из самых полезных кисломолочных продуктов. Он достаточно легко усваивается, не содержит много калорий, лёгкий…

    Ингредиенты

    • Малина свежая — 250 г
    • Сахар — 70 г
    • Творожная масса — 300 г

    Конфеты «Птичье молоко» нравятся многим и пользуются у сладкоежек достаточно большой популярностью. Не менее вкусным…

    Ингредиенты

    • Вода — 150 мл
    • Желатин — 15 г
    • Сахар — 150 г
    • Сметана — 500 г
    • Сметана — 35 г
    • Шоколад тёмный — 100 г

    Иногда так хочется чего-то вкусного, нежного и лёгкого, особенно летом, в сезон созревания…

    Ингредиенты

    • Клубника свежая — 100 г
    • Протеин — 50 г
    • Творог — 300 г

    Однажды на просторах интернета я нашла потрясающий рецепт сыра маскарпоне. Из сметаны. Быстро, экономно и вполне похоже на…

    Ингредиенты

    • Бананы — 2 шт.
    • Какао порошок — 4 ч. л.
    • Молоко — 150 мл
    • Печенье бисквитное — 100 г
    • Сахарная пудра — 70 г
    • Сметана — 800 г
    • Сок лимонный — 5 мл

    Как часто бывает такое, что вы готовите торт, печёте коржи, а потом у вас остаются обрезки, которые вы не…

    Ингредиенты

    • Йогурт греческий — 100 г
    • Кофе растворимый — 2 ч. л.
    • Крем-сыр сметанный — 100 г
    • Малина свежая — 150 г
    • Печенье «Мария» — 200 г
    • Сахар — 2 ч. л.

    Этот десерт похож по приготовлению и по вкусу на пудинг. Однако, в этом рецепте отсутствуют яйца. Десерт очень нежный на…

    Ингредиенты

    • Ваниль стручками — 2 г
    • Изюм тёмный — 50 г
    • Какао порошок — 2 ст. л.
    • Корица молотая — 3 г
    • Масло сливочное — 20 г
    • Молоко — 400 мл
    • Мука пшеничная — 4 ст. л.
    • Орехи грецкие — 10 шт.
    • Сахар — 100 г
    • Шоколад чёрный — 10 г

    За зиму так надоели торты и выпечка, что на такой весенний праздник как 8 марта захотелось сделать на десерт что-то летнее и…

    Ингредиенты

    • Вода кипячёная — 2 ст.
    • Желатин — 2 ст. л.
    • Клубника замороженная — 800 г
    • Сахар — 0.5 ст.
    • Сгущённое молоко — 1 банка

    Лето — ягодная пора. Нужно ежедневно включать в свой рацион питания ягоды и фрукты. Чёрная смородина одна из самых любимых и…

    Ингредиенты

    • Молоко — 3 ст. л.
    • Сахар — 50 г
    • Смородина чёрная свежая — 150 г
    • Творожная масса — 200 г
    • Шоколад чёрный — 3 г

    Готовя по этому рецепту, я наконец-то поняла как взбивать творог, чтобы из него получалась нежная кремообразная масса….

    Ингредиенты

    • Клубника замороженная — 50 г
    • Масло сливочное — 150 г
    • Сахарная пудра — 50 г
    • Сгущённое молоко — 50 г
    • Творог — 200 г
    • Тесто слоёное бездрожжевое — 250 г

    Нет сомнений, что вам придётся по вкусу этот простейший в приготовлении, но очень деликатный на вкус десерт из сметаны и…

    Ингредиенты

    • Зефир — 160 г
    • Клюква свежая — 5 г
    • Сметана — 300 г
    • Фисташки — 10 г
    • Цедра лимона — 1 ч. л.

    Предлагаю приготовить шоколадно-кофейный десерт. Готовится такой десерт из двух видов смеси: шоколадно-молочной и…

    Ингредиенты

    • Желатин — 3 ч. л.
    • Коньяк — 35 мл
    • Кофе растворимый — 3 ч. л.
    • Молоко — 400 мл
    • Сахар — 75 г
    • Сливки — 400 мл
    • Шоколад чёрный — 50 г

    Предлагаю приготовить вкусный, низкокалорийный десерт из ряженки и желатина, а также для вкуса и аромата добавить свежую,…

    Ингредиенты

    • Вода кипячёная — 100 мл
    • Желатин — 15 г
    • Заменитель сахара — 2 шт.
    • Клубника свежая — 200 г
    • Ряженка — 400 мл

    Предлагаю приготовить вкусный и красивый манный десерт с чёрной смородиной. Готовится десерт довольно легко и просто и из…

    Ингредиенты

    • Вода — 500 мл
    • Крупа манная — 5 ст. л.
    • Сахар — 6 ст. л.
    • Смородина чёрная свежая — 180 г

    Летом, когда на улице жарко и душно, так не хочется включать духовку. На выручку приходят вот такие простые рецепты, без…

    Ингредиенты

    • Йогурт греческий — 200 г
    • Клубника свежая — 40 г
    • Печенье песочное — 80 г
    • Сахар тростниковый Демерара — 50 г
    • Сыр рикотта — 150 г

    Этот творожно-шоколадный десерт — находка для праздничного стола, так как готовить его легко и быстро, причём все ингредиенты…

    Ингредиенты

    • Йогурт натуральный — 100 мл
    • Масло сливочное — 30 г
    • Миндаль — 30 г
    • Сахар — 2.5 ст. л.
    • Сахар ванильный — 1 ч. л.
    • Творог — 300 г
    • Чернослив — 150 г
    • Шоколад чёрный — 50 г

    Панна-котта – классика итальянских десертов. Базовый рецепт прост и предполагает довольно лаконичный список ингредиентов:…

    Ингредиенты

    • Вода — 60 мл
    • Желатин — 10 г
    • Кардамон — 1 г
    • Персик консервированный — 200 г
    • Сахар — 75 г
    • Сливки 33% — 500 мл

    В знойный день одно удовольствие полакомиться холодным десертом из банана и клубники! Технология немного необычная —…

    Ингредиенты

    • Бананы — 2 шт.
    • Клубника свежая — 100 г
    • Мята свежая — 10 г
    • Сахар — 2 ст. л.

    Лёгкий, воздушный и очень красивый десерт из творога и свежей клубники. В летний сезон всем рекомендую приготовить десерт в…

    Ингредиенты

    • Клубника свежая — 250 г
    • Молоко — 50 мл
    • Мята перечная свежая — 2 листья
    • Сахар — 3 ст. л.
    • Сахар — 2 ст. л.
    • Творог — 500 г

    Чернослив, жареные грецкие орехи и взбитые с сахаром сливки — очень вкусное сочетание. Неудивительно, что из этих…

    Ингредиенты

    • Орехи грецкие — 50 г
    • Сахар — 120 г
    • Сливки 33% — 450 мл
    • Чернослив вяленый — 200 г

    Сабайон — яичный крем с добавлением вина. Один из самых известных десертов итальянской кухни. Одни считают автором сабайона…

    Ингредиенты

    • Вино красное десертное — 65 мл
    • Сахар — 0.25 ст.
    • Яйца куриные — 3 шт.

    Предлагаю вашему вниманию очень лёгкий, свежий и такой полезный кето-десерт из творога. В составе нет сахара, используется…

    Ингредиенты

    • Желатин — 10 г
    • Малина замороженная — 270 г
    • Стевия — 4 г
    • Творог — 300 г
    • Цедра лимона — 1 ч. л.

    Вам наверняка понравится этот лёгкий и быстрый в приготовлении, полный витаминов черничный десерт! Никакой тепловой…

    Ингредиенты

    • Сахар — 50 г
    • Сметана — 165 г
    • Фисташки — 10 г
    • Черника свежая — 60 г

    Десерт из творога можно смело отнести к категории правильного питания (ПП), ведь в составе такой исключительно полезный…

    Ингредиенты

    • Бананы — 1 шт.
    • Йогурт натуральный — 100 мл
    • Клубника свежая — 40 г
    • Мёд — 1 ст. л.
    • Творог — 180 г

    Хочу предложить вариант отличного и полезного завтрака из семян чиа с малиной и бананом. Начав день с таким завтраком…

    Ингредиенты

    • Бананы — 2 шт.
    • Малина свежая — 200 г
    • Мёд — 2 ч. л.
    • Молоко — 100 мл
    • Чиа (Шалфей испанский) семена — 20 г

    Начался сезон клубники и я предлагаю вам очень вкусный десерт из клубники с зефиром. В прошлом году я готовила торт из зефира…

    Ингредиенты

    • Зефир — 2 г
    • Клубника свежая — 300 г
    • Печенье песочное — 100 г
    • Сахар — 1.5 ст. л.
    • Сметана — 5 ст. л.

    Летние десерты всегда отличаются яркостью, нежностью, свежестью и особенным ароматом. Приготовим сегодня фантастический,…

    Ингредиенты

    • Вода — 500 мл
    • Крупа манная — 45 г
    • Сахар — 150 г
    • Черника свежая — 200 г

    Чёрная малина – хорошо знакомая многим с детства ягода, которую довольно часто по ошибке принимают за ежевику. Она очень…

    Ингредиенты

    • Вода — 44 мл
    • Желатин — 4 г
    • Малина чёрная — 200 г
    • Сахар — 30 г

    Хотите удивить домашних или гостей очень эффектным и невероятно вкусным десертом? Тогда приготовьте это волшебное желейное…

    Ингредиенты

    • Вода кипячёная — 50 мл
    • Желатин — 4 ст. л.
    • Клубника свежая — 600 г
    • Кокосовая стружка — 2 ст. л.
    • Мелисса лимонная — 4 веточка
    • Молоко кокосовое — 700 мл
    • Сахар — 100 г
    • Сок лимонный — 7 ст. л.

    Всё-таки свежезамороженная вишня без косточек это вещь! И в пироги её можно класть, и вареники с вишней зимой лепить, и…

    Ингредиенты

    • Вишня замороженная — 200 г
    • Желатин — 15 г
    • Молоко — 250 мл
    • Сахар — 3 ст. л.
    • Сливки — 200 мл

    Десерт с ароматной пьяной вишней, шоколадом, гоголь-моголем, и пышным творогом. Что может быть полезным в этом сочетании?…

    Ингредиенты

    • Вишня свежая — 200 г
    • Гвоздика — 3 шт.
    • Кардамон — 3 шт.
    • Коньяк — 50 мл
    • Масло сливочное — 150 г
    • Мёд — 50 мл
    • Молоко — 100 мл
    • Сахар — 150 г
    • Сахар ванильный — 1 ч. л.
    • Творог — 500 г
    • Шоколад чёрный — 50 г
    • Яйца куриные — 6 шт.

    Лень — двигатель прогресса. Иначе чем объяснишь появление дистанционного пульта, робота-пылесоса, микроволновки, стиральной…

    Ингредиенты

    • Кофе растворимый — 10 г
    • Сахар — 1 г
    • Сливки — 200 мл
    • Хлеб чёрный — 125 г
    • Шоколад чёрный — 70 г

    Творог часто присутствует на нашем столе за завтраком. Но согласитесь, есть регулярно обычный творог — может надоесть. Тут…

    Ингредиенты

    • Каймак — 40 г
    • Клубника свежая — 100 г
    • Творог — 250 г
    • Чай матча — 2 г

    Ранее я уже делилась рецептом веганского чиа-пудинга для любителей здорового питания. А сегодня предлагаю приготовить…

    Ингредиенты

    • Бананы — 1 шт.
    • Джем из чёрной смородины — 3 ч. л.
    • Кокосовая стружка — 3 ч. л.
    • Молоко кокосовое — 250 мл
    • Печенье шоколадное — 3 шт.
    • Чиа (Шалфей испанский) семена — 40 г

    Пралине (фр. рraliné) — ингредиент из молотого миндаля и других орехов, обжаренных в сахаре. Первым этот сладкий десерт…

    Ингредиенты

    • Кешью — 20 г
    • Масло подсолнечное рафинированное — 20 мл
    • Миндаль — 20 г
    • Орехи грецкие — 20 г
    • Сахар — 100 г

    Десерт из творога с кусочками ананасов удивит своей необычайной лёгкостью, нежностью и приятной структурой. Десерт получился…

    Ингредиенты

    • Ананас консервированный — 100 г
    • Желатин — 5 г
    • Сгущённое молоко — 70 г
    • Сметана — 50 г
    • Сок ананасовый — 100 мл
    • Творог — 100 г

    Ряженка — один из самых полезных кисломолочных продуктов. Получают её из топлёного молока. Когда ряженка свежая, это прям…

    Ингредиенты

    • Вода — 1 ст. л.
    • Какао порошок — 2 ст. л.
    • Какао-бобы — 15 г
    • Кофе растворимый — 1 ч. л.
    • Ряженка — 400 мл
    • Сахар — 100 г

    Всем любителям интересной, вкусной, здоровой пищи посвящается… Чиа пудинг годится для употребления на завтрак, что даёт…

    Ингредиенты

    • Йогурт греческий — 170 г
    • Малина замороженная — 50 г
    • Мёд — 1 ч. л.
    • Чиа (Шалфей испанский) семена — 5 г

    Этот рецепт превосходен. Готовить десерт можно с любой ягодой которая найдется у вас дома: малина, клубника, земляника,…

    Ингредиенты

    • Брусника — 150 г
    • Сахар — 1 ст. л.
    • Сахар ванильный — 1 ч. л.
    • Сгущённое молоко — 2 ст. л.
    • Сметана — 2 ст. л.
    • Творог — 250 г

    Творожные десерты вполне можно приготовить на завтрак или в качестве лёгкого перекуса. В творожные десерты можно добавить…

    Ингредиенты

    • Киви — 1 шт.
    • Сливки 20% — 50 мл
    • Творог — 200 г

    Гранита — измельчённый лёд на основе фруктовых, ягодных соков, кофе, мяты и многого другого. Очень подходящий десерт для…

    Ингредиенты

    • Вода — 200 мл
    • Кофе эспрессо — 10 мл
    • Сахар — 3 ст. л.

    Этот десерт приготовлен из 2 видов заварного крема: шоколадного и апельсинового. В креманку или широкий фужер (стакан)…

    Ингредиенты

    • Апельсин — 2 шт.
    • Конфеты шоколадные — 30 г
    • Молоко — 300 мл
    • Мука пшеничная — 45 г
    • Печенье песочное — 30 г
    • Сахар — 75 г
    • Яйца куриные — 2 шт.

    Рецепт из журнала «Первое. Второе. Третье» попался мне случайно на глаза и запомнился прикольным названием, а так как дома…

    Ингредиенты

    • Какао порошок — 2 ст. л.
    • Конфеты шоколадные — 200 г
    • Малина свежая — 150 г
    • Сливки 33% — 100 мл
    • Шоколад молочный — 20 г
    • Яйца куриные — 3 шт.

    Рецепт необычного, но очень вкусного десерта. По консистенции он получается как нежный мусс. В нём сочетается большая…

    Ингредиенты

    • Бананы — 1 шт.
    • Кофе растворимый — 1 ст. л.
    • Орехи грецкие — 10 г
    • Сахар — 1 ст. л.
    • Творог — 150 г
    • Шоколад тёмный — 5 г

    Ароматный, яркий, нежный и воздушный десерт из тыквы. Приготовить тыквенный мусс очень просто, 45 минут и десерт готов, выбор…

    Ингредиенты

    • Мускатный орех молотый — 1 щепотка
    • Сахар — 120 г
    • Соль — 1 щепотка
    • Тыква свежая — 700 г
    • Яйца куриные — 3 шт.

    В холодные вечера всё чаще хочется побаловать себя и домашних чашкой горячего кофе и вкусным десертом. Иногда не хватает…

    Ингредиенты

    • Ванилин — 1 г
    • Масло сливочное — 25 г
    • Сливки 33% — 150 мл
    • Сыр сливочный — 80 г
    • Шоколад чёрный — 30 г
    • Эритрол (эритрит) — 45 г

    Десерты – 11104 рецепта с фото, готовим десерты пошагово, ингредиенты

    Нежные, сладкие, красивые десерты к чаю или кофе – это то, чем завершается любая трапеза. Недаром с французского языка слово «десерт» переводится как «расчищать стол» – когда уносят остатки первых блюд, гости с замиранием сердца ждут вкусные десерты, фоторецепты которых в избытке представлены в нашем разделе.

    В искусстве кулинарии десерты появились очень давно, но в XIX веке обычай завершать трапезу сладостями превратился в приятную традицию. Десерты легкого и быстрого приготовления особенно ценятся в наше время, когда каждая минута стоит слишком дорого, поэтому большой популярностью пользуются фруктовые и молочные желе, парфе, мороженое с фруктово-ягодными добавками и шоколадом, фруктовые муссы и все быстрые и простые десерты, а в домашних условиях их готовить – одно удовольствие! Десерты без выпечки, простые и дешевые, например, фруктовые салаты и молочные коктейли, хороши на каждый день, а в выходные или на праздники можно готовить торты, пирожные и сладкие пироги. Итак, готовим десерты дома, легкие и простые, но потрясающе эффектные и вкусные!

    Рецепты простых десертов от Юлии Высоцкой порадуют вас легкостью приготовления, разнообразят повседневную трапезу и украсят праздничный стол. Сайт «Едим дома» – это легкие рецепты десертов, которые сумеет приготовить каждая хозяйка – сметанное мороженое с курагой, клубничный рахат-лукум, творожно-яблочный мусс с апельсиновым желе, карамелизованная тыква и хлебный пудинг. Чтобы полакомиться вкусным чизкейком или тирамису, не нужно идти в кондитерскую, поскольку можно готовить изумительные десерты в домашних условиях, а рецептами щедро делятся наши читатели. Некоторые рецепты десертов быстро и легко готовятся – смузи с хурмой, конфеты из орехов и сухофруктов, жареный сыр с медом и фруктами, печеные яблоки, козинаки из семечек и ягод годжи.

    С советами от Юлии Высоцкой теперь можно не бояться неудачных результатов кулинарных экспериментов, потому что с вами делится секретами настоящий профессионал в кулинарном искусстве!

    Десерты в мультиварке — рецепты с фото на Повар.ру (40 рецептов десерта в мультиварке)

    Бисквит для торта в мультиварке 5.0

    Бисквит по этому рецепту получается всегда! Пышный, нежный, воздушный, он идеально подойдет для приготовления праздничного торта. Можно подать с вареньем или джемом к чаю, тоже очень вкусно! …далее

    Добавил: Оксана Ч. 20.03.2019

    Яблоки с творогом в мультиварке 4.4

    Простой рецепт яблок с творогом в мультиварке позволит вам быстро и без особых хлопот приготовить легкий, но питательный завтрак или полдник для всей семьи. Готовим? …далее

    Добавил: Kurzyupa 15.08.2013

    Творожный пудинг в духовке 4.1

    Предлагаю вам попробовать нежный, тающий во рту пудинг, который можно легко приготовить в домашних условиях. С ягодным или шоколадным кремом десерт становится просто объедением! Смотрите рецепт! …далее

    Добавил: Марина Щербакова 12.05.2016

    Диетические пирожки 5.0

    Очень вкусно, нежно, легко и быстро! Для тех, кому нельзя жирного и жареного, предлагаю рецепт, как приготовить диетические пирожки без выпечки. Готовим на пару с помощью пароварки или мультиварки. …далее

    Добавил: Дарья Вакулова 27.09.2016

    Сливочная помадка «Красный октябрь» 4.3

    Сливочная помадка прекрасно подходит для любого чаепития. Это отличный десерт. Его не сложно приготовить в домашних условиях, поэтому попробуйте и вы сделать такую вкуснятину для своей семьи. …далее

    Добавил: Яна Горностаева 27.10.2016

    Йогурт в мультиварке 3.9

    Йогурт собственного приготовления — невероятно полезный и вкусный продукт, а самый легкий способ его сделать — конечно же в мультиварке. Наш рецепт поможет вам приготовить йогурт в домашних условиях. …далее

    Добавил: Glasha 25.03.2013

    Йогурт с фруктами в мультиварке 4.0

    В рационе и взрослого, и ребенка должны быть качественные молочные продукты. Именно поэтому предлагаю вам простой и доступный вариант, как приготовить йогурт с фруктами в мультиварке. …далее

    Добавил: Марина Золотцева 13.11.2015

    Домашний йогурт со злаками 1.0

    Всем, кто мечтает о тонкой талии и крепком здоровье, предлагаю рецепт, как приготовить домашний йогурт со злаками. Минимум продуктов и максимум пользы от этого низкокалорийного йогурта. …далее

    Добавил: Ольга Матвей 14.02.2017

    Халва в мультиварке 3.0

    Восточные сладости представляют собой целый ряд десертов, которые популярны во многих странах. В магазине всегда можно найти что-нибудь подобное, но ведь домашние варианты намного вкуснее. Читайте! …далее

    Добавил: Джулия Ветрина 24.11.2018

    Тушеные яблоки 3.0

    Необычный десерт, приготовленный в мультиварке. Благодаря такому способу приготовления яблоки тушатся в своем соку и сохраняют все полезные свойства. Блюдо имеет сладкий вкус и приятный аромат. …далее

    Добавил: Maritit 29.09.2014

    Сгущенка в мультиварке 3.9

    Любимое лакомство детства — сгущенка. Всегда мечтала научиться ее готовить и вот моя мечта сбылась. С радостью поделюсь с вами простым рецептом сгущенки в мультиварки. Наслаждайтесь вместе со мной! 😉 …далее

    Добавил: Povarioshka 18.06.2013

    Желе в мультиварке 3.8

    Желе в мультиварке приготовить очень просто. Мы будем готовить вкусное желейное варенье из красивых и цельных плодов малины в мультварке «Поларис». Вкусно, полезно и красиво 🙂 …далее

    Добавил: TomaB 25.12.2014

    Груши в мультиварке 2.5

    Рецепт приготовления груш в мультиварке пригодится каждому кулинару, в арсенале которого есть этот полезный бытовой прибор. Вам почти не придется озадачиваться — волшебница-мутиварка все сделает за вас! …далее

    Добавил: Kurzyupa 26.08.2013

    Желе из яблок в мультиварке 4.5

    Желе из яблок в мультиварке — это чудесный способ приготовить очень вкусный желе-мармелад, который порадует всех домашних и гостей. Очень простое, вкусное и полезное угощение. …далее

    Добавил: TomaB 13.07.2015

    Джем из яблок в мультиварке 4.5

    Мультиварка — универсальный прибор, с помощью которого процесс приготовления джема становится еще проще. Предлагаю рецепт яблочного джема с корицей, который отлично подходит для начинки пирогов. …далее

    Добавил: Maritit 08.10.2014

    Творожный торт с фруктами в мультиварке

    Если десерт совмещает в себе простоту приготовления, скромный и доступный набор ингредиентов и потрясающий вкус, то на мой взгляд, его смело можно назвать идеальным. Делюсь именно таким рецептом! …далее

    Добавил: Марина Золотцева 08.12.2016

    Фондю в мультиварке 5.0

    Фондюшница есть не у всех, но раз уж задумали готовить фондю — вам поможет ваша мультиварка. Шоколад растапливается со сливками в чаше мультиварки, а затем подается к столу в красивой пиале. …далее

    Добавил: Алексей Марчук 10.11.2014

    Мармелад в мультиварке 4.3

    Если вы хотите сделать натуральный мармелад всего за несколько часов, тогда предлагаю вам отличный вариант — простой рецепт мармелада в мультиварке из спелых яблок. …далее

    Добавил: Марина Золотцева 22.01.2015

    Творожная запеканка в мультиварке для детей 4.8

    Чуть ниже вы узнаете о том, как приготовить творожную запеканку в мультиварке для детей. Рецепт из самого детства, не считая того, что запекать мы его будем по новому способу не в духовке. …далее

    Добавил: Джулия Ветрина 23.04.2017

    Рисовый пудинг в мультиварке 3.6

    В детстве меня таким полезным и вкусным десертом кормила бабушка. Только тогда это была запеканка, так как слова «пудинг» тогда не было. А я вот вам расскажу, как сделать рисовый пудинг в мультиварке! …далее

    Добавил: Даша Петрова 22.01.2015

    Бисквит со сметанным кремом 3.8

    Коржи этого бисквита я делаю в мультиварке, но вы можете выпекать их в духовке. Получается очень нежный тортик, а со сметанным кремом просто объедение. …далее

    Добавил: Бажена Белинская 14.11.2015

    Яблочный пудинг в мультиварке 4.7

    Делюсь с вами рецептом приготовления яблочного пудинга в мультиварке — нежнейшего десерта, который придется по вкусу как большим, так и самым маленьким гурманам. Полезно и очень-очень вкусно! …далее

    Добавил: Даша Петрова 20.11.2014

    Бисквит с клубникой в мультиварке 5.0

    Всем известный бисквит теперь и в мультиварке! С помощью этого рецепта вы сможете приготовить бисквит с клубникой в мультиварке на все случаи жизни. …далее

    Добавил: Марина Щербакова 24.08.2014

    Йогурт в мультиварке Панасоник 4.0

    Домашний йогурт — это не только вкусно, но и невероятно полезно. Йогурт готовится в мультиварке, что очень удобно и относительно быстро. Основа простая: молоко и Активия от Danone. …далее

    Добавил: Алексей Марчук 24.09.2015

    Выпечка с клубникой в мультиварке 4.7

    Не хочется тратить много времени на кухне, но хочется пить чай со сладкой выпечкой? Тогда этот простой рецепт выпечки с клубникой в мультиварке — отличная находка для вас! …далее

    Добавил: Марина Щербакова 31.07.2014

    Шоколадный манник 4.7

    Манник — это простейшая домашняя выпечка из доступных ингредиентов. А что если добавить немного какао и вишневую начинку? Получится прекрасный шоколадный пирог на радость всем близким. Попробуйте! …далее

    Добавил: Алексей Марчук 04.12.2016

    Творожное суфле в мультиварке 4.1

    Для детей и взрослых этот простой рецепт творожного суфле в мультиварке станет настоящей находкой. Нежный, очень легкий и невероятно вкусный десерт, который заслуживает вашего внимания. …далее

    Добавил: Марина Золотцева 24.07.2015

    Запеканка в мультиварке «Скарлет»

    Сегодня я покажу и расскажу, как приготовить запеканку в мультиварке «Скарлет». В процессе готовки я пользуюсь мультиваркой Scarlett SC 410. В ней десерт получился образцовым и очень вкусным. …далее

    Добавил: Маргарита 09.12.2016

    Мармелад, приготовленный в мультиварке 3.8

    Рецепт для сладкоежек и всех, кто любит натуральные продукты, приготовленные своими руками. Мультиварка значительно упростит вашу задачу. …далее

    Добавил: Bestpovar 24.01.2015

    Манный пудинг в мультиварке 5.0

    При помощи мультиварки можно с легкостью приготовить замечательный манный пудинг. Десерт получается очень нежным и ароматным, подходит на завтрак или полдник. Побалуйте детишек вкусным пудингом! …далее

    Добавил: Алексей Марчук 22.01.2015

    Запеканка с вишней в мультиварке 4.5

    Очень сочная, аппетитная и полезная запеканка с вишней в мультиварке в домашних условиях — прекрасный вариант для завтрака, а также десерта к чаю. …далее

    Добавил: Марина Золотцева 03.04.2016

    Безе в мультиварке 4.3

    Приготовить вкусное безе можно с помощью мультиварки! Важно то, что процесс приготовления не доставит вам особых хлопот. Готовится безе всего 30 минут. Десерт подходит для праздничного стола. …далее

    Добавил: Алексей Марчук 11.12.2014

    Йогурт в мультиварке «Поларис» 4.4

    Для детей и взрослых нет ничего лучше натуральных домашних молочных продуктов. Предлагаю вам очень простой рецепт, как приготовить йогурт в мультиварке «Поларис» без лишних хлопот. …далее

    Добавил: Марина Золотцева 03.09.2015

    Пудинг в мультиварке 3.3

    А вы пробовали готовить пудинг в мультиварке? Если нет, обязательно попробуйте — это просто! Пудинг получается очень пышным, нежным и вкусным. Хорошо подходит на завтрак или полдник. Попробуйте! …далее

    Добавил: Алексей Марчук 28.01.2015

    Желе из тыквы 4.0

    Странный овощ — тыква. Я не часто готовлю его с другими овощами, а скорее использую в сладкий блюдах. Это потому, что всё-таки она имеет сладкий вкус и удачнее смотрится в десертах, на мой взгляд. …далее

    Добавил: Джулия Ветрина 11.05.2016

    Желе дома

    Хотите узнать, как приготовить желе дома? По-настоящему зимнее и новогоднее желе, которое порадует ваших гостей и приятно удивит. Очень вкусно и до безобразия просто. …далее

    Добавил: Ира Cамохина 13.11.2017

    Бисквит королевы Виктории 4.3

    Люблю делать на своей кухне рецепты, которые хранят в себе историю. Конечно, со временем они модифицируются, но основа остаётся. Поэтому вы можете попробовать тот самый вкус из прошлого. …далее

    Добавил: Джулия Ветрина 28.11.2016

    Тыква с сухофруктами в мультиварке 5.0

    Недавно зашла в продуктовый магазин — и мой взгляд пал на тыкву. И тут я поняла, что давно ничего из неё не делала, хотя этот овощ очень люблю. Благодаря её сладкому вкусу, готовлю обычно на десерт. …далее

    Добавил: Джулия Ветрина 09.09.2016

    Ириски «Соленая карамель» 4.5

    Наконец-то у меня получились настоящие мягкие сливочные ириски с соленым привкусом, которые тянутся, их легко надкусить. Всегда думала, что их можно приготовить только с помощью кухонного термометра. …далее

    Добавил: Дарья Вакулова 03.02.2018

    Торт «Шоколад на кипятке» в мультиварке 3.0

    По этому рецепту торт получается очень вкусным, нежным и сытным. Ваши гости и члены семьи точно его оценят и будут в большом восторге. Подавать торт лучше всего с горячими напитками. …далее

    Добавил: Юлия М. 11.05.2020

    Десерты в стакане — мастер-класс для кондитеров

    Порционные десерты в стаканах или креманках могут стать удачным решением как для больших кенди-баров, так и для камерных вечеринок. Лёгкие текстуры, контрастная слоистость, пространство для кулинарных фантазий, элегантная подача. Добавим к этому списку достоинств ещё и простоту приготовления и получим один из самых универсальных десертов. А теперь умножим всё это на количество возможных комбинаций и… (по задумке автора вы уже два предложения назад должны были воспылать желанием скорее приготовить что-нибудь эдакое, поэтому остановимся на этом мечтательном многоточии). Сегодня разбираем два базовых десерта в порционной бокально-стаканной подаче: тирамису и панна-котта. Предполагаем, что вы сейчас подумали что-то вроде: «скуууучнооо», поэтому в каждый из рецептов мы добавили немного балтийского настроения. Осеннего. Облепихового.


    Панакота с облепиховым слоем.

    Рецепт рассчитан на 4-6 порций в зависимости от величины бокалов.

    Для панна-котты:
    • 400 гр. молока;
    • 100 гр. сливок жирности 33-36%;
    • 80 гр. сахара;
    • 8 гр. желатина;
    • ванильный экстракт;
    Для облепиховой прослойки:
    • 300 гр. ягод облепихи;
    • 100 гр. сахара;
    • 150 гр. воды;
    • 5 гр. агар-агара.

    Желатин и агар предварительно замочим на 20-30 минут в небольшом количестве воды. Сливки, молоко и сахар поместим в кастрюлю и доведём до кипения. В горячую молочную смесь добавим желатин и тщательно перемешаем до растворения. В конце добавим несколько капель ванильного экстракта или ароматизатора.

    Ягоды облепихи пробьём погружным блендером и пропустим через сито. Нам нужен только сок без косточек и шкурок. Из 300 гр. свежей ягоды получаем 200 гр. жидкости. Сахар, агар и облепиховый сок отправляем в глубокую кастрюлю и кипятим пару минут. Масса, как и в любых других случаях с агаром, будет активно пениться и подниматься. Снимаем облепиховые отвар с огня, немного остужаем и разливаем по бокалам. Половина жидкости должна остаться в кастрюле, для первого слоя используем лишь часть. Отправляем бокалы в холодильник. После того, как облепиховый слой застыл разливаем поверх молочную смесь и даём ей застыть в морозильной камере. Заканчиваем десерт облепиховой смесью.

    Прослаивать панна-котту вы можете как крупными слоями, так и тонкими. Обязательное условие,— каждый слой должен хорошо схватиться перед тем, как добавлять следующий. Внимание: все агаровые прослойки застывают крайне быстро (агар начинает работать уже при температуре в 35-40 градусов). Если облепиховая прослойка уже застыла, но десерт ещё не полностью собран, то её можно слегка нагреть, обратно до жидкого состояния.


    Тирамису с облепиховой «икрой».

    Рецепт рассчитан 6 порций.

    Для бисквита:
    • 3 яйца;
    • 90 гр. сахара;
    • 45 гр. муки;
    • 45 гр. миндальной муки.
    Для крема:
    • 250 гр. маскарпоне;
    • 6 столовых ложек сахара;
    • 3 яйца;
    • 60 гр. облепихового сока;
    • 150 мл. кофе;
    • несладкий какао.
    Для облепиховой «икры»:
    • 250 гр. сока облепихи;
    • 60 гр. сахара;
    • 5 гр. агар-агара;
    • 1 стакан охлаждённого растительного масла.

    Начинаем с бисквита. Яйца разделим на желтки и белки. 45 гр. сахара сразу отправим к желткам, оставшуюся часть прибережем для белка. Желтки взбиваем с сахаром на высокой скорости до светлой, кремовой текстуры. Далее взбиваем белки. Будьте внимательны: яичный белок очень капризен и не терпит жидкости и жира, поэтому как ёмкость, так и венчики должны быть сухими и обезжиренными. Белки взбиваем на средней скорости. Когда масса стала объёмной и пенистой всыпаем оставшиеся 45 гр.сахара. Продолжаем взбивать др устойчивых пик. Добавляем ко взбитым белкам желток, пшеничную и миндальную муку. Аккуратно перемешиваем силиконовой лопаточкой. Бисквитное тесто должно быть воздушным, объёмным и без комочков муки. Перекладываем тесто в кондитерский мешок с круглой насадкой A1 и отсаживаем на противень, предварительно застеленный пергаментом, в форме квадрата или прямоугольника. Выпекаем около 5 минут в разогретой до 210 градусов духовке.

    Предварительно подготовим кофе. Его нам понадобится 150 мл. Перед приготовлением тирамису куриные яйца рекомендуется тщательно помыть с содой. После этого их можно безопасно использовать в сыром виде. Разделим яйца на белки и желтки. К желткам добавим 3 столовых ложки сахара и тщательно взобьём до кремового состояния. После чего добавим облепиховый сок и слегка перемешаем. Белки взбиваем с оставшимся сахаром (3 ст. ложки) на средней скорости до устойчивых пик. Объединяем белки вместе с желтками аккуратными движениями с помощью силиконовой лопатки.

    За несколько часов до приготовления «икры» из облепихи нальём растительное масло в высокую ёмкость и поместим на час-два в морозильную камеру. Облепиховый сок, сахар и агар перемешаем в глубокой кастрюле и доведём до кипения. Оставим на несколько минут. Достанем растительное масло из морозильной камеры, а облепихово-агаровую смесь наберём в медицинский шприц. Небольшими порциями капаем смесь в масло. За счёт работы агара капли сворачиваются и превращаются в шарики. Откидываем масло на сито и промываем получившиеся «икринки» под прохладной водой.

    Из готового бисквита круглой формой необходимого диаметра (под размер посуды) вырежем 8 бисквитов. Окунаем бисквит в остывший кофе и помещаем на дно стакана, затем выкладываем порцию крема и повторяем всё тоже ещё раз. Присыпаем готовый десерт несладким какао порошком и украшаем облепиховой «икрой».

    В каждом из рецептов по вашему желанию или велению фантазии облепиху можно заменить на любую другую ягоду. Ну, или убрать вовсе и насладится классическим вариантом.

    С любовью, команда Tortomaster и Мария Сухомлина.


    Рекомендуемые товары

    ← Все статьи

    Как правильно хранить десерты в холодильнике?

    Максимальный срок хранения для сладких готовых блюд — 4 дня, если в их составе есть сметана, молочные продукты, заварной крем — еще меньше.

    Примерное время хранения десертов в холодильнике
    Шоколад и выпечка с шоколадной глазурью От низкой температуры появляется белый налет
    Желе До 4 дней
    Торты и пирожные с фруктами или белковым кремом До 3 дней
    Десерты со сливочным кремом До 2 дней

    Основные правила:

    1. Охлаждайте и замораживайте еду быстро.
    2. Разделите готовое блюдо на порции с помощью форм и вакуумных пакетов.
    3. Старайтесь исключить повторное охлаждение и/или заморозку.

    Рекомендуемый температурный режим холодильной камеры — 3–5°С, морозильной — от –5 до –27°С, в зависимости от модели бытовой техники.

    Быстрое охлаждение десерта защищает от появления и размножения бактерий. Быстрая заморозка не разрушает структуру блюда — а значит, и после размораживания десерт не потеряет форму.

    Если вы не рассчитали с объемом, например, заказали несколько наборов фруктовой темпуры, купили большой торт или набор пирожных, не храните все в одной емкости или форме. Разделите на порционные кусочки — так вы сможете брать столько, сколько нужно, не подвергая остальную массу перепаду температур и влажности.

    С помощью вакуумных контейнеров и пакетов можно продлить срок хранения десерта в холодильнике. Без кислорода не размножаются бактерии и не портятся продукты. Герметичная упаковка защищает от пересыхания — крем или глазурь останутся мягкими и свежими. Самое главное — как можно меньше открывать и закрывать контейнер. В идеале это лучше сделать прямо перед подачей на стол.

    Десерты в пекарне | в наличии и на заказ | на Восстания | на Моховой | на Адмиралтейской | на Караванной | Преимущества | Отзывы

    Странно на Площади Восстания, в центре большого города, задаваться вопросом, где бы полакомиться десертом. Всевозможные пекарни и кондитерские — буквально на каждом шагу! Но большинство из них предложит вам типовой и не очень интересный ассортимент: эклеры, чизкейки, штрудели, панна котта, тирамису… Куда ни зайди — везде одно и то же. А ещё в сетевых заведениях чаще всего шумно, не очень чисто и неуютно.

    Что, если хочется чего-нибудь этакого, необычного, что не просто восполнит вашу потребность в сладком, но и доставит настоящее удовольствие и, может, даже удивит?.. И не на бегу, а в приятной атмосфере? Приходите в «Бизе» — французское кафе-пекарню на Жуковского, совсем рядом с метро Восстания! У нас — самые красивые авторские пирожные из лучших свежих продуктов, ароматный чай, вкусный кофе, отличная винная карта. Мы предлагаем вам как идеальные воплощения классики, так и совершенно оригинальные десерты. И всё это в уютном интерьере с антикварной мебелью и кузнецовским фарфором. Вот, что нужно, чтобы ощутить вкус и радость жизни!

    Заказать столик можно здесь, на официальном сайте. Живите красиво! Наслаждайтесь жизнью в «Бизе»!

    По будням: с 08:30 — 23:00

    По выходным: с 10:00 — 23:00

    Забронировать

    Десерты в кафе-ресторане House mafia

    Полное меню

    Десерты: сладкое завершение вечера

    Любой прием пищи можно сравнить с драгоценностью, которая украшена, скажем, 10 бриллиантами. Если забрать хотя бы 1 камень, то эффект будет испорчен. Так и с застольем без десерта, сладкого блюда, делающего вечер максимально завершенным и органичным! Мы предлагаем вам свой вариант десертов, завершающих блюд, которые позволят получить приятные гастрономические эмоции и вкусовые ощущения после обеда или ужина.

    Этот удивительно популярный во всем мире пирог в нашем исполнении приобретает особую харизму. Он подается с вкусным клубничным соусом в компании со свежими фруктами и ягодами. Такая компания точно сделает любое застолье по-настоящему сладким.

    • Шоколадный «тортино»

    Этот десерт из черного шоколада является любимцем многих наших гостей. Он подается вместе с ароматным ванильным соусом, освежающим шариком мороженого и самыми отборными свежими ягодами. Восторг в лучшем его воплощении.

    • Яблочный штрудель

    Очарование любимых блюд никогда не пропадает, а если обновить с детства знакомый вкус с помощью ванильного соуса, свежих ягод и, конечно же, шарика мороженого – получится качественно новый облик, нос  узнаваемым характером.

    О, этот десерт можно сравнить с невесомым облачком из нежного сыра «маскарпоне» с аккомпанементом в виде печенья «дамские пальчики» и завершающим штрихом в виде свежих ягод. Оторваться невозможно.

    • Вишневый штрудель

    Один из хитов, который никогда не потеряет актуальность. Мы его с особой любовью подаем вкупе с ванильным легким соусом, верным спутником, шариком мороженого и свежими сочными ягодами.

    • Ассорти из фруктов и ягод

    Самые свежие и сочные, они станут достойным вкусным аккордом в Вашей трапезе.

    • Мороженое Movenpic

    Это король среди мороженого, заявляем ответственно, поэтому рекомендуем насладиться полной гаммой его вкуса, среди которой, такие вкусы, как: ванильный, фисташковый, сорбет манго, малина и смородина.

    • Мороженое шарик

    Это классика, друзья, навевающая приятную ностальгию. Выбирайте вкус по душе, а мы гарантируем безупречное воплощение.

    С HouseMafia всегда сладко

    Еще в XIX веке в Европе появился обычай потчевать сладости после основных блюд. Именно тогда производство сахара стало обычным делом. До тех же пор возможность наслаждаться очарованием десерта была только у очень влиятельных и богатых людей и являлась привилегией. В остальных случаях десерты появлялись у простых людей только по особым праздникам. В любом случае, такое блюдо украшалось нежно и оригинально, так, чтобы стать грамотным финальным аккордом.

    Сладости уже давно стали явлением постоянным и любимым многими, но мы считаем, что они должны подаваться, как произведение искусства, маленький шедевр, который станет достойным аккомпанементом всему посещению нашего заведения и сделает вас намного счастливее! 

    Приходите в кафе-ресторан House mafia в ЗАО г. Москвы в любое удобное для Вас время и наши талантливые повара приготовят для Вас незабываемые холодные закуски и другие блюда японской, итальянской или европейской кухни, а наши вежливые, обходительные официанты в свое время обслужат Вас с наивысшим качеством. Мы всегда ждем Вас по адресу: г. Москва, улица Толбухина дом 13 корпус 3 (ЗАО, районы Кунцево, Можайский, м. Молодежная, м. Кунцевская)!

     

    5 лучших десертов в Стоктоне, Калифорния

    Позвольте своему сладкому идти впереди, и он приведет вас в Стоктон, штат Калифорния, город, полный вкусов, который обязательно удовлетворит вашу тягу к сладкому в воскресенье утром или после ужина. Стоктон полон соблазнительных аппетитных предложений, поэтому найти подходящую закуску так же просто, как и пирог. Это пять лучших мест, которые вы хотите посетить и знать, что вы собираетесь побаловать себя чем-нибудь сладким.

    1. Пекарня и кафе Toot Sweets

    Toot Sweets Cafe готовит все с нуля — пирожные, печенье, эклеры, пироги, чизкейк и, конечно же, свои знаменитые классические праздничные торты. Все это приготовлено из свежих полезных ингредиентов. Городской фаворит, который местная пресса неоднократно признавал лучшим в округе Сан-Хоакин, отмечает 40-летие совершенства в выпечке. Воспользуйтесь его услугами по доставке и кейтерингу и подпишитесь на его список рассылки, чтобы получать купоны и скидки.

    Пекарня Toot Sweets находится по адресу 4755 Quail Lakes Dr., Ste. D в торговом центре Quail Lakes, (209) 474-6692.

    1. Пекарня и кафе Toot Sweets

    Toot Sweets Cafe готовит все с нуля — пирожные, печенье, эклеры, пироги, чизкейк и, конечно же, свои знаменитые классические праздничные торты. Все это приготовлено из свежих полезных ингредиентов.Городской фаворит, который местная пресса неоднократно признавал лучшим в округе Сан-Хоакин, отмечает 40-летие совершенства в выпечке. Воспользуйтесь его услугами по доставке и кейтерингу и подпишитесь на его список рассылки, чтобы получать купоны и скидки.

    Пекарня Toot Sweets находится по адресу 4755 Quail Lakes Dr., Ste. D в торговом центре Quail Lakes, (209) 474-6692.

    2.Палета Y Neveria La Michoacana

    Paleteria Y Neveria La Michoacana — это эклектичный салон, буквально придающий мороженому изюминку жизни. Мангонада — это мексиканский замороженный десерт, который, как никто другой, сочетает в себе острое и сладкое на десерт. Но это не единственное удовольствие, к которому клиенты возвращаются. Остановитесь, чтобы попробовать текилу и мороженое с лепестками роз, эскимо Oreo или безупречный классический бутерброд для пива в магазине.

    Paleteria Y Neveria находится по адресу 2219 W.Альпийский проспект, (209) 948-2219.

    3. M&W Dutch American Bakery

    Всего в нескольких минутах ходьбы от Тихоокеанского университета, в скромном торговом центре, находится M&W Dutch American Bakery. Когда дело доходит до выбора десертов, эту пекарню невозможно превзойти. Десерты доступны в виде кусочков или целиком.Внутри мало сидячих мест, поэтому мы рекомендуем перекусить и отложить на потом. Как бы то ни было, в этой очаровательной пекарне вы не прогадаете. Мы рекомендуем сахарное печенье и из-за привлекательности, и из-за того, что оно вкусно!

    M&W Dutch American Bakery находится по адресу 4343 Pacific Avenue, Ste A6, на University Square Plaza, (209) 473-3828.

    4.Мороженое Глисона

    Gleason’s Ice Cream, расположенный во флагманском месте на улице Сейрра Невада, представляет собой кафе в стиле прошлого, где подают новейшую местную причуду современности — мороженое из спаржи (в сезон, конечно!). Возьмите один из знаменитых калифорнийских суперконусов весом в полфунта, попробуйте восхитительные бутерброды с мороженым или освежающий лед с радужной стружкой.

    У мороженого Gleason есть два пункта обслуживания; один найден на 447 E. Weber Avenue, а другой — на 501 N.Сьерра-Невада-стрит.

    5. Пекарня Qiang’s

    Для более скрытой пекарни в стиле «дырка в стене», где подают больше, чем просто выпечку: у Qiang’s Bakery есть это! Эта пекарня — настоящий праздник для чувств, когда дело доходит до домашних кунжутных шариков, яичных пирогов, свежих продуктов и лунных пирогов, чтобы удовлетворить эту тягу к сладкому. Свежеиспеченный хлеб изготавливается традиционными методами, и это заметно по вкусу и текстуре.Ни одно посещение пекарни Qiang’s не будет полным, если вы не купите несколько супермягких тушеных свиных и куриных булочек, и обязательно оставьте несколько на обед! Это заведение только за наличные.

    Пекарня Qiang’s находится по адресу 707 E March Lane в торговом центре Holiday Plaza, (209) 478-7088.

    Этот город знает десерты, и он готов для вас испытать всю сладость, которую могут предложить его магазины, кафе и пекарни.Когда вы закончите (или пока вы едите), не забудьте пометить свои угощения хештегом (#visitstockton), чтобы другие могли поделиться вашими любимыми открытиями. Возьмите с собой семью, девочек или пригласите на свидание в одно из многочисленных десертных мест Стоктона.

    Нужны дополнительные рекомендации по Стоктону? Вы можете написать нам 7 дней в неделю с 8:00 до 20:00 по телефону (877) 778-6258, и вы получите ответ от члена нашей команды.

    Подпишитесь на нас в Facebook, Twitter и Instagram — и используйте #VisitStockton во время вашего визита!

    20 лучших десертов в Остине

    Мы очень серьезно относимся к десерту в Female Foodie.Хотите ли вы сладкого послевкусия после еды или просто хотите выпить десерт, этот путеводитель по лучшим десертам в Остине — ваш универсальный магазин, в котором можно найти все, что угодно. В этом руководстве вы захотите попробовать все, от пончиков до мороженого и кексов!

    СМОТРИ ТАКЖЕ: 15 ЛУЧШИХ БУРГЕРОВ В ОСТИНЕ

    20. Bananarchy: Frozen Bananas

    В кулинарной сцене Остина есть несколько вещей более характерных, чем грузовики с едой, и Bananarchy — одна из моих любимых! Мне нравится эта уникальная, но совершенно восхитительная концепция замороженных бананов, покрытых дипом (на выбор шоколад, арахисовое масло или ваниль) и обернутых начинкой! Мой любимый фирменный банан — Texas Two-Step — банан в шоколаде, покрытый орехами пекан, ириской, корицей и сбрызнутым арахисовым маслом.Это идеальное лакомство для жаркой техасской жары.

    $ $$$ Десерты, фургоны с едой

    1311 S 1st St, Austin, TX 78704 • 512-522-9316

    19. Hayley Cakes & Cookies: Sugar Cookies

    Вам не обязательно жить в Остине, чтобы Наслаждайтесь Hayleycakes и печеньем (они отправляются!), но поверьте мне, когда я говорю вам, что они такие же вкусные, как и великолепные! Зайдите на их страницу в Instagram и оцените мастерство Хейли в области декора, а пока остановитесь у их дома в Остине, недалеко от озера Трэвис.

    $$ $$ Булочные, кексы

    10601 Ranch Road 2222 Austin, TX 78730 • (512) 346-2253

    18. Тыквы: большие толстые пончики

    Вероятно, первым десертом, который я когда-либо знал в Остине, был безумные пончики от Gourdough’s. Этот фургончик с едой и кирпич и строительный раствор продают одни из самых безумных и огромных пончиков, которые вы когда-либо видели в своей жизни. Это отличный вариант десерта, если вы ищете что-то полностью глютеновое и вкусное. Один из моих любимых пончиков, которые заказываю, — это Granny’s Pie — домашний пончик с карамелью, орехами пекан, бананами и крекером из Грэма.Однако чем больше я бываю в Gourdough’s, тем больше я неравнодушен к чему-то простому и сладкому, например, Naughty & Nice — домашнему пончику, посыпанному сахаром и корицей.

    $ $$$ Пончики

    1503 S 1st St, Austin, TX 78704 • 512-912-9070

    17. Little Lucy’s: Mini Donuts

    Я никогда не упущу возможность попробовать свежие, горячие и вкусные мини пончики и Little Lucy’s не исключение! Отель Little Lucy’s расположен прямо на Рейни-стрит в центре Остина.Мне нравится, какие по-настоящему легкие и пушистые эти горячие пончики. В первый раз, когда мы приехали сюда, я совершила ошибку, поделившись с мужем. Существует так много изобретательных пончиков, но мы рекомендуем попробовать пончики с корицей и сахаром с карамельным или шоколадным соусом!

    $ $$$ Food Trucks, Donuts

    75 Rainey St, Austin, TX 78701 • 424-235-8297

    16. Cold Cookie Co: Unshake

    Вам когда-нибудь приходилось выбирать между домашним печеньем и домашним льдом крем? По сути, это похоже на выбор любимого ребенка.В компании Cold Cookie вы можете получить ЛУЧШЕЕ из обоих миров. Уверяю вас, что и печенье, и мороженое выдержат, но вместе это идеальный дуэт! Вы можете упростить задачу с шариком мороженого и печеньем, но каждый, кто часто посещает компанию Cold Cookie, знает, что встряхивание — самый популярный способ приготовления — в основном это деконструированный молочный коктейль с чередованием слоев мороженого и начинки!

    $ $$$ Грузовики с едой, мороженое и замороженный йогурт, бутерброды

    4529, 2512 Rio Grande St, Austin, TX 7870 • 512-720-2334

    15.Пекарня Upper Crust: булочка с корицей

    На протяжении многих лет я употреблял изрядное количество углеводов и сахара (не все мы), а в пекарне Upper Crust Bakery готовят одни из лучших десертов в Остине. Пироги, печенье, торт по кусочкам — все они поистине фантастические, и тот, кто ведет шоу на кухне, чертовски хорошо справляется. Но из всех сладостей в пекарне Upper Crust мне больше всего нравится булочка с корицей. Это не обычная булочка с корицей, и нас это полностью устраивает.Бесконечные слои теста и сахара мягкие внутри и хрустящие снаружи. Глазурь не требуется.

    $ $$$ Булочные, десерты

    4508 Burnet Rd, Austin, TX 78756 • 512-467-0102

    14. Мороженое Amy’s: мексиканская ваниль

    Amy’s любят местные жители и туристы за их вкусное мороженое. и, несомненно, один из лучших десертов в Остине! Посетите одно из их многочисленных мест в городе или оригинальный кирпич и раствор на Гваделупе, чтобы насладиться вкусным домашним мороженым с начинками и соусами, сколько душе угодно.Мы настоятельно рекомендуем попробовать мексиканскую ваниль (нереальную) и что бы вы ни делали, добавьте в свой заказ немного горячей помадки.

    $ $$$ Мороженое и замороженный йогурт

    3500 Guadalupe St, Austin, TX 78705 • 512-458-6895

    13. Little Deli: Chewy Chocolate Cookie (GF)

    Мой любимый ресторан в ATX, Little В Deli тоже подают один из лучших десертов в Остине! Это жевательное шоколадное печенье абсолютно восхитительно — мягкое, жевательное по текстуре и богатое вкусом.Мы часто ходим в Little Deli за их бутербродами и пиццей, и я никогда не ухожу без одного из них в руке! Недавно я узнал, что это жевательное шоколадное печенье также не содержит глютена — отличный вариант для всех ваших друзей и соседей.

    $ $$$ Delis, Pizza, Sandwiches

    7101 Woodrow Ave Ste A, Austin, TX 78757 • 512-467-7402

    12. Пекарня Capital City: Vegan Confetti Cupcake

    Полное раскрытие: я обычно избегаю все, что угодно, веганское / вегетарианское / Whathaveyou, но сладости в Capital City Bakery — одни из лучших десертов в Остине.У них так много вкусной выпечки, от печенья до домашних пирожных с начинкой и безумно вкусных кексов. Вы не ошибетесь ни с одним из вкусов кексов, но перед конфетти кексами трудно устоять! Все такое вкусное и влажное внутри. Обязательно попробуйте, веган ты или нет!

    $ $$$ Пекарни, кексы, торты на заказ

    2211 E Cesar Chavez St, Austin, TX 78702 • 512-666-7437

    11. La Patisserie: Crobrio

    Если вы ищете более изысканные вещи Когда дело доходит до лучших десертов в Остине, не ищите ничего, кроме La Patisserie.В этой французской пекарне, которой владеет и управляет шеф-кондитер Сорайя Нагри, подают восхитительную выпечку, от макарон до миндальных круассанов и утренних булочек. Мое самое любимое творение от La Patisserie — это кробрио: круассан + бриошь с пончиком. Один укус, и ты никогда не будешь прежним.

    $$ $$ Десерты, выпечка, кофе и чай

    602 W Annie St, Austin, TX 78704 • 512-912-0033

    СМОТРЕТЬ ТАКЖЕ: ТОП-10 РЕСТОРАНОВ AUSTIN PIZZA

    10. Крошечные самшиты: классический шоколадный чипс Печенье

    Я абсолютно, всем сердцем люблю печенье с шоколадной крошкой от Tiny Boxwoods, и оно обязательно должно быть в моем списке лучших десертов в Остине! Оригинальное Хьюстонское, Tiny Boxwoods — отличный ресторан, где можно вкусно позавтракать, пообедать и поужинать, но реальная вещь, которая заставляет меня возвращаться, — это очень классическое печенье с шоколадной крошкой, которое выпекается СВЕЖИМ каждые 20 минут.Без шуток. Когда вы размещаете заказ, вы, вероятно, увидите новую теплую форму с печеньем, которую подносят к витрине с выпечкой. Съешьте одну дома и возьмите несколько домой, чтобы поделиться.

    $$ $$ Площадки для проведения мероприятий, американские (новые)

    1503 W 35th St, Austin, TX 78703 • 512-220-0698

    9. Churro Co: Campfire Churro

    Churro Co. была одной из первые десерты на моем радаре после переезда в Остин, и он никогда не разочаровывает! Люди, стоящие за этим оригинальным Austin, готовят свежеприготовленные чурро в своем трейлере и завершают их различными начинками, которые составляют их различные творения чурро.Вы никогда не ошибетесь с восхитительным традиционным чурро, но мой абсолютный фаворит — это Campfire, чуррос, добавленный в сахарный крекер, заправленный мексиканским шоколадным соусом, взбитыми сливками и поджаренным зефиром. Получать. В. Мой. Живот.

    $ $$$ Десерты, фургоны с едой, мороженое и замороженный йогурт

    1906 S 1st St, Austin, TX 78704 • 512-905-5267

    8. Tiny Pies: Miniature Pies

    Я большой любитель пирог, и когда я узнал о Tiny Pies в Остине, я буквально побежал туда, чтобы попробовать столько, сколько смог! Пироги, конечно, делаются с нуля, и мне нравится, что, несмотря на то, что они миниатюрные, в качестве пирогов нет ничего плохого.«Крошечный» размер идеально подходит для подарков, десерта для одного или просто чего-то другого, чем вы когда-либо пробовали. Меню в Tiny Pies постоянно меняется, но некоторые из вкусов, которые я пробовал и полюбил, включают сладкий картофель с орехами пекан (на фото), сладкий техасский пекан и яблоко.

    $$ $$ Десерты

    5035 Burnet Rd # 100, Остин, Техас 78756 • 512-916-0184

    7. Gelateria Gemelli: Gelato

    Есть несколько вариантов мороженого в Остине, но лучший — несомненно, от Gelateria Gemelli.Владелец Эндрю Сабола принес в Остин искусство настоящего итальянского мороженого, и вы сразу почувствуете разницу, попробовав его невероятное мороженое. Все вкусы такие восхитительные, но мои абсолютные фавориты — это темный шоколад и оливковое масло.

    $ $$$ Джелато, мороженое и замороженный йогурт

    1009 E 6-я улица, Остин, Техас 78702 • 512-535-2170

    6. Пекарня Sugar Mama’s Bakeshop: James Brown Cupcake

    Я взял на себя смелость попробовать все один кекс в городе, и этот, друзья мои, лучший.Хороший кекс не слишком пушистый, но и не слишком толстый. Он абсолютно не может быть сухим (да, он должен быть влажным), а вкусы кекса и глазури должны дополнять друг друга. Кексы от Sugar Mama’s Bakeshop, без сомнения, одни из лучших десертов в Остине. Мы настоятельно рекомендуем шоколадный кекс James Brown — а Valrhona, покрытый насыщенным шоколадным сливочным кремом и праздничной посыпкой. Как говорится на их веб-сайте: «Вам будет хорошо!».

    $ $$$ Десерты, пекарни, американские (традиционные)

    1905 S 1st St, Austin, TX 78704 • 512-448-3727

    СМОТРИ ТАКЖЕ: 20 ЛУЧШИХ РЕСТОРАНОВ В ОСТИНЕ, ТЕХАС

    5.Launderette: Birthday Cake Ice Cream Sandwich

    Я беззастенчиво признаю, что я большой поклонник чего-нибудь на день рождения, тортов с посыпкой или веселья на природе, и хотя для этого нет рифмы или причины, я здесь, чтобы сказать вам что торт на день рождения сэндвич-торт с мороженым от Launderette — один из лучших десертов в Остине! Шеф-кондитер Лаура Савицки создала этот простой, но элегантный десерт как дань уважения детству, со слоями домашнего частично испеченного печенья и мороженого. У меня текут слюни.

    $$ $$ Американский (новый), завтрак и поздний завтрак, винные бары

    2115 Holly St, Austin, TX 78702 • 512-382-1599

    4. Jacoby’s: Клубничный торт бабушки Хаглер

    Мы не знаем кто такая бабушка Хаглер, но мы знаем, что она делает ужасный клубничный торт, и это один из лучших десертов в Остине. Вкус этого клубничного торта просто фантастический, а глазурь идеально дополняет чистый клубничный вкус. Если у вас еще не было кусочка торта, самое время что-то изменить.Возьмите один из их восхитительных гамбургеров, пока вы его едите.

    $$$ $ Американский (новый), Южный

    3235 Восточный Сезар Чавес Санкт-Остин, Техас 78702 • 512-366-5808

    3. Хенбит: Monster Cookie

    Если вы ищете сладкое угощение в Остине, которое полностью «поразит» вас и ваших друзей, тогда Monster Cookie от Henbit в центре города — это то, что вам нужно! Напоминающие популярное гигантское печенье из пекарни Levain в Нью-Йорке, это гигантское печенье уникального техасского происхождения с орехами пекан, белой пшеницей сонора, шоколадной стружкой (конечно) и даже небольшим количеством цедры лимона (не сбивайте его, пока не попробуете)! Я никогда не устану от этого печенья.Период.

    $$ $$ Американский (новый), фастфуд, завтрак и бранч

    111 Congress Ave, Suite P300 Остин, Техас 78701 • 512-527-3054

    2. Пончики Round Rock: глазированные пончики

    Глазированный пончик от Round Rock Donuts — действительно пончик всех пончиков. В Round Rock Donuts, расположенном всего в 15 минутах езды к северу от центра города, готовят лучший глазированный пончик, который я когда-либо ел. Посмотрите видео выше, чтобы узнать подробности, выделите слюну и спланируйте посещение.

    $ $$$ Булочные, пончики, торты на заказ

    106 W Liberty Ave, Round Rock, TX 78664 • 512-255-3629

    1. Лизать честное мороженое: Техасский листовой торт-мороженое

    Нет ничего лучше мороженое, которое вы можете найти в Остине, чем в Lick Honest Ice Creams. Они делают вещи простыми, но поистине возвышенными, наполняя все свои восхитительные вкусы мороженого честными и простыми ингредиентами. Посетите любое место Lick, и они отлично проведут вас по обычным или сезонным блюдам в меню, но моим любимым вкусом всегда будет Texas Sheet Cake.И если вы хотите знать, что мой второй любимый вкус — это темный шоколад, оливковое масло и морская соль.

    $ $$$ Мороженое и замороженный йогурт

    1100 S Lamar Blvd # 1135, Austin, TX 78704 • 512-363-5622

    СМОТРИ ТАКЖЕ: ПОЛНОЕ РУКОВОДСТВО ПО УЖИНУ НА FRANKLIN BBQ

    14 лучших десертов в Портленде (2021)

    Добро пожаловать в наш путеводитель по лучшим десертам Портленда. Город роз — один из наших любимых городов для вкусной еды во всей стране, поэтому неудивительно, что выбор десертов первоклассный.От изысканных пончиков до фройо ручной работы и печенья с шоколадной крошкой — у нас есть все необходимое.

    Самый лучший десерт в Портленде

    О чем рассказывается в этом руководстве: феноменальные сладости от местных компаний, которые поставят вас на колени, потому что они настолько хороши. Чего нет в этом руководстве: крупных сетей десертов (не поймите нас неправильно — у них есть свое время и место!), Всплывающих окон или новых мест (мы любим давать новым ресторанам минутку). Хотите еще сладостей? Ознакомьтесь с нашим руководством по лучшему пирогу в PDX и лучшим пончикам в PDX.Вперед!

    14. Торты и многое другое: Papa Haydn

    Papa Haydn существует уже несколько десятилетий и является отличным местом, где можно попробовать красивые декадентские десерты. Подумайте о пирогах, печенье, чизкейке и тортах. Закажите Mt. Торт Адамс, приготовленный из орехово-кокосового торта, пралине, венского сливочного крема, компота из лесной черники и сливочного крема из черники. Чувствуете шоколад? Возьмите немецкий шоколад или тройной шоколадный торт.

    $$ $$ Американские (новые), десерты, коктейль-бары

    701 NW 23rd Ave, Portland, OR 97210 • 503-228-7317

    13.Кексы: Saint Cupcake

    Кексы сложно прибить. Часто они бывают сухими и пережаренными, а иногда глазурь получается слишком сладкой и сильной. Только не в Saint Cupcake. Это лучшие кексы в городе, они неизменно влажные, ароматные и идеально замороженные. Красный бархат, жареный кокосовый крем и Salty Captain (шоколадный торт с карамельным сливочным кремом и морской солью) — самые продаваемые кексы, но даже если вы выберете более традиционный вкус, вы не ошибетесь.

    $ $$$ Пекарни, десерты, кексы

    1138 SW Morrison St, Portland, OR 97205 • 503-473-8760

    ЧИТАЙТЕ СЛЕДУЮЩИЙ: 40 ЛУЧШИХ РЕСТОРАНОВ В ПОРТЛЕНДЕ

    12.Мягкая подача: Sugarpine Drive-In

    Есть мягкое мороженое и ХОРОШЕЕ мягкое мороженое. Если вы настроены на последнее, отправляйтесь прямо в Sugarpine Drive-In в Траутдейле, это не только одно из наших самых любимых мест, где можно поесть в районе PDX, но также здесь подают чертовски мягкий рожок. . Выбирайте из ванильного, шоколадного, вихревого или даже веганского вкуса, такого как ванильный овес или клубнично-кокосовый орех, и добавляйте начинки по своему вкусу, такие как радужная посыпка, крошка печенья, ломкий кокосовый овес и медовая горячая помадка.О, парень.

    $$ $$ Мороженое и замороженный йогурт, Comfort Food

    1208 E Historic Columbia River Hwy, Troutdale, OR 97060 • (503) 665-6558

    11. Рисовые лакомства Krispy: Pizza Jerk

    Возможно, вы уже знаете из этой Pizza Jerk готовят одну из лучших пицц в городе, но вы можете не знать, что они делают одни из лучших рисовых хрустящих угощений, которые вы когда-либо едите. Период. Сделано с подрумяненным маслом, небольшим количеством ириски и морской солью, лучше, чем эти рисовые хрустящие лакомства, вы не найдете.

    $$ $$ Пицца

    5028 NE 42nd Ave, Portland, OR 97218 • 503-284-9333

    Приготовьте дома: шоколадное лакомство с коричневым маслом и морской солью и рисом Krispy

    10. Мороженое: Lovely’s Fifty Fifty

    Lovely’s Fifty Fifty — это на самом деле пиццерия (которая делает невероятно вкусные дровяные, дрожжевые, овощные, органические и местные, райские пироги), но мороженое здесь — одно из самых лучших в городе. . Приходите сюда, чтобы попробовать такие вкусы, как соленая карамель, шарики из солодового молока, ириски с гречишным медом или ванильные стручки с фиговыми листами.Мороженое сливочное, ароматное, от него просто умереть.

    $$ $$ Пицца, мороженое и замороженный йогурт

    4039 N Mississippi Ave, Portland, OR 97217 • 503-281-4060

    9. Пончики для гурманов: пончики Blue Star

    Спросите кого-нибудь, какие из лучших пончиков в Портленде есть, и Голубая звезда в конечном итоге войдет в разговор. Эти пончики, сделанные из теста бриошей и высококачественных домашних ингредиентов, являются настоящим подарком. Мы настоятельно рекомендуем взять коробку из 12 и попробовать как можно больше вкусов, но наши старые резервы — это старомодная пахта, шоколадный хруст valrhona и настоящий кленовый бекон.

    $ $$$ Пончики, кофе и чай, завтрак и бранч

    3325 SE Division St Suite 1, Портленд, ИЛИ 97202 • 503-477-9635

    НЕ ПРОПУСТИТЕ: 35 ЛУЧШИХ ПИЦЦЕРИЙ В ПОРТЛЕНДЕ

    8. Мороженое: Fifty Licks

    В Портленде много отличного мороженого, и Fifty Licks предлагает одни из лучших в своих трех кирпичных и минометных точках по всему городу. Приходите сюда, чтобы попробовать новаторские, необычные вкусы, такие как кокосово-лимонный шафран, соленая карамель с лавандой, поджаренное молоко или неподвластные времени классические блюда, такие как шоколад AF или Hood Strawberry.Мы рекомендуем как минимум двойную лопатку.

    $ $$$ Мороженое и замороженный йогурт

    2742 E Burnside St, Portland, OR 97214 • 503-395-3333

    7. Froyo: Eb and Bean

    Когда вы думаете о замороженном йогурте, вы можете быть Немного не в восторге от воспоминаний о национальных цепных фройо-суставах, которые были хорошими, но не отличными. Eb and Bean — это намного больше, чем просто прогулка по замороженному йогурту. Их богатый, вкусный, высококачественный замороженный йогурт является органическим, богатым пробиотиками и практически по вкусу напоминает мороженое.Наслаждайтесь ароматами, такими как ванильные стручки, шоколад вальрона, маракуйя или двойной миндальный марионетик, и выбирайте начинки на свой выбор, например, крошку ириски, местный мед, овсяный штрейзель или шоколадную посыпку.

    $ $$$ Ice Cream & Frozen Yogurt

    3040 SE Division St, Portland, OR 97202 • 971-242-8753

    6. Pistachio Gooey Butter Cake: Tusk

    Tusk — один из лучших ресторанов Портленда. Мы любим здесь кушать, будь то поздний завтрак (любимый нами), обед или ужин.Поэтому неудивительно, что их сладости действительно феноменальны. Лучшее? Их фисташковый тягучий масляный пирог. Он идеально липкий и мягкий внутри, с немного более твердой корочкой, а фисташковый аромат действительно идеален. Это один из лучших десертов в Портленде.

    $$ $$ Ближний Восток, завтрак и бранч

    2448 E Burnside St, Portland, OR 97214 • 503.894.8082

    ЧИТАЙТЕ СЛЕДУЮЩИЙ: 25 ЛУЧШИХ БРАНЧ-МЕСТ В ПОРТЛАНДЕ

    5. Торт и пирог: молочный стакан Mrkt

    Milk Glass Mrkt — это волшебное причудливое кафе и пекарня, где подают одни из лучших хлебобулочных изделий в PDX.Подпишитесь на их аккаунт в Instagram, чтобы видеть регулярно обновляемые пункты меню — от домашних пончиков до ручных пирогов и торта. Наши фавориты в прошлые месяцы: пирог со сладким картофелем, кленовый пирог с апельсиновым кремом и любой из их домашних пирожных по кусочкам.

    $$ $$ Завтрак и бранч

    2150 N Killingsworth St, Portland, OR 97217 • (503) 395-4742

    4. Пирог: Lauretta Jean’s

    Если вы ищете лучший пирог в Портленде, ваш универсальный магазин — это Lauretta Jean’s. Эта пекарня, расположенная на улице Дивизион в юго-восточном Портленде, предлагает пироги (все, конечно, сделанные с нуля), которые заставят ваше сердце петь.Вы также найдете здесь торты, печенье, слоеные кремы, булочки с корицей, липкие булочки, булочки, печенье и отличное минималистское меню завтрака, но пирог — это то, чем они, несомненно, известны. Любимые ломтики — соленый мед, голландское яблоко и шоколадно-овсяные пироги — одни из лучших десертов в Портленде.

    $ $$$ Пекарня, пирог, завтрак

    3402 SE Division St, Portland, OR 97202 • (503) 235-3119

    3. Шоколадное печенье: Coquine

    Лучшее шоколадное печенье в Портленде можно найти в Coquine, одно из наших любимых мест в городе, где можно поесть.Сделанное из копченого миндаля, соленой карамели и высококачественного шоколада, у вас никогда не было такого печенья с шоколадной крошкой, как это. Идеально хрустящий снаружи и мягкий внутри, вы непременно влюбитесь в этот местный фаворит.

    $$$ $ Американский (новый)

    6839 SE Belmont St, Portland, OR 97215 • 503-384-2483

    2. Миниатюрные пончики: Pip’s Original

    Портленд — это настоящий город пончиков. Есть МНОГО отличных магазинов пончиков, и они появляются регулярно (мы не жалуемся)! Но если бы мы могли съесть только один (или 12) пончиков из магазина пончиков в Портленде, это был бы один из миниатюрных, сделанных на заказ, ингаляционных пончиков от Pip’s Original Donuts & Chai.Закажите по две штуки каждого вкуса и поделитесь с другом.

    $ $$$ Кофе и чай, пончики, американские (традиционные)

    4759 NE Fremont St, Portland, OR 97213 • 503-206-8692

    ЧИТАЙТЕ СЛЕДУЮЩИЕ: 7 ЛУЧШИХ МАГАЗИНОВ ПОНЧИКОВ В ПОРТЛЕНДЕ

    1. Ice Cream: Salt & Straw

    Salt and Straw имеет более 20 магазинов по всей стране, но этот оригинал PDX по-прежнему остается восхитительной новинкой и, на наш взгляд, служит лучшим десертом в Портленде. Вы здесь, чтобы попробовать самое сливочное, ароматное и высококачественное мороженое, которое вам когда-либо будет нравиться.Их регулярные вкусы в меню и постоянно меняющиеся фирменные блюда являются исключительными, и нам нравится, что они поддерживают местных ремесленников и фермеров, предлагая уникальные ароматы, такие как оливковое масло Arbequina (изумительное с горячей выдумкой), морская соль с карамельными лентами (наш любимый вкус на все времена) или соленый Солодовое тесто для печенья с шоколадной крошкой.

    $$ $$ Мороженое и замороженный йогурт

    838 NW 23rd Ave, Portland, OR 97210 • 971-271-8168

    Лучшие десерты в Большом Де-Мойне

    С приближением праздника любви, романтики и сахара мы составили список богатых и знаменитых десертов Большого Де-Мойна с небольшой помощью наших друзей из социальных сетей.Избавьтесь от напряжения, связанного с планированием идеального свидания ко Дню святого Валентина, и закажите на десерт. Или покажите своим лучшим друзьям сладкое угощение ко Дню Святого Валентина!

    Магазин выпечки
    Ничто так не говорит «Де-Мойн», как легендарный торт Барбары с шампанским. Этот слегка сладкий торт, который часто тиражируется, но никогда не дублируется, можно найти только в The Bake Shoppe в Виндзор-Хайтс — родине «оригинального торта с шампанским». В розовых кондитерских изделиях (что удивительно) не используется шампанское, но есть ром и херес.

    Ресторан Айова
    Не забудьте попросить * несколько * вилок, чтобы разделить это горное угощение в ресторане Iowa Taproom. Возвышающийся кусок Capital Pie состоит из арахисового масла и мороженого с печеньем и сливками на шоколадной корочке печенья, покрытой взбитыми сливками, горячей помадкой и миндалем. Соедините этот пирог с пинтой крепкого напитка «Better Than Cake» от Single Speed ​​Brewing, наполненного какао-крупкой, поджаренным кокосом и поджаренным орехом пекан.

    Снуки
    Посетите этот стойкий приверженец Бивердейла в любой летний день, когда светит солнце, и вы можете немного подождать — к счастью, есть симпатичные качели на скамейке, чтобы скоротать время.Вы обнаружите, что ожидание Snookie’s стоит того, чтобы попробовать один из их знаменитых солодов или классический хрустящий рожок. Рожок мороженого будет сложенным и покрыт сладкими орехами и посыпкой.

    Кремовый кекс + десерт
    Ни один список лучших десертов не был бы полным без упоминания Crème Dessert Lounge — пекарни, которая сделала Де-Мойн популярным после появления на Food Network’s Cupcake Wars. Шоколадный торт без муки Crème — фаворит среди тех, кто ищет безглютеновые сладости, благодаря его плотной, но влажной шоколадной композиции, увенчанной кремом с добавлением миндаля.

    Апосто
    Отмеченный наградами ресторатор Тони Леммо изучил мастерство выпечки тортов своей покойной матери, чтобы продолжить ее наследие в Апосто в Шерман-Хилл. Найдите в меню декадентский итальянский свадебный торт Лу Энн наряду с блюдами со знаменитыми соусами Лу Энн и соедините его со стаканом лимончелло, просекко или кофе, чтобы идеально завершить вечер.

    Mahalo’s
    То, что начиналось как скромный киоск торгового центра, теперь превратилось в обычную кофейню и пончиковый магазин в Западном Де-Мойне.В Mahalo’s жарят свежие мини-пончики на заказ, покрытые сладкими начинками на ваш выбор, такими как Apple Tiki, Blueberry Beach и Coconut Cove. Запейте все это дымящейся чашкой свежего гавайского кофе, выращенного на Мауи, обжаренного на Большом острове и отправленного в Mahalo’s в течение 48 часов после обжарки. Ааа… рай!

    Саймона
    Что может быть лучше бесплатного десерта? Когда десерт следует за невероятной едой и одинаково вкусен. Пока вы обедаете великолепным итальянским блюдом, вы часто можете ожидать, что владелец встретит вас для светской беседы и подтвердит, что все вам по душе.В Simon’s вы обнаружите, что обслуживание такое же хорошее, как и еда, и атмосфера. Так что, если вы раньше не были у Саймона, будьте удивлены, когда они остановятся у вашего стола с парой кусочков домашнего красного бархатного торта.

    Столовая A
    Просмотрите (многие) восторженные отзывы об Eatery A, и вы наверняка встретите экзотическое звучание соленой карамели budino. Простой, но элегантный итальянский десерт подается в стеклянном сосуде в стиле парфе и состоит из восхитительного заварного крема, покрытого сочным карамельным соусом и посыпанного треснувшей морской солью.Наслаждайтесь budino после того, как разделите одну из знаменитых пицц, приготовленных в дровяной печи Eatery A, и вы скажете «Eccellente!»

    Латинский король Турси
    В одной из старейших итальянских закусочных в Большом Де-Мойне ни одна трапеза не обходится без любимого клубничного песочного пирога. Поверьте, ресторан, который гордится использованием качественных и свежих ингредиентов, будет предлагать только фруктовые десерты в сезон. Таким образом, вы можете рассчитывать найти сложенный высокий десерт, предлагаемый в меню Latin King в летние месяцы.

    Ресторан «Тумеа и сыновья»
    Гиперлокальный десерт, даже больше, чем знаменитый торт с шампанским, — это «Ванда». Итальянское печенье изготовлено из легкого слоеного теста и залито розовой королевской глазурью. Прославленный семьей Селси на юге и рестораном Tumea and Sons, вы можете найти простой десерт, продаваемый в сумке с застежкой-молнией, в B&B Grocery или Graziano Brothers, если вы не можете дождаться следующего фестиваля итальянско-американского наследия, то есть.

    8 десертов в 1 кастрюле Рецепт от Tasty

    Открывается в новом окнеОткрывается внешний сайт в новом окнеОткрывается внешний сайт

    на 20 порций

    • 2 стакана теста для печенья с шоколадной крошкой (455 г)
    • 2 стакана теста для печенья (455 г), m & m
    • 2 чашки смеси для брауни (455 г), приготовленные с половиной рекомендованной воды
    • 8 листов крекера Грэм
    • 4 унции шоколада (115 г)
    • 1 чашка мини-зефира (50 г)
    • 3 листа корочки для пирога
    • 2 чашки начинки для яблочного пирога (455 г)
    • 2 чашки начинки для тыквенного пирога (455 г)
    • 2 чашки теста для бананового хлеба (455 г)
    • 2 чашки теста для чизкейка (455 г)
    • противень на половину листа, 18 x 13 дюймов (45 x 33 см)

    Расчетные значения основаны на размере одной порции.

    1. Сбрызните противень кулинарным спреем, затем выстелите его листом пергамента, выступающим за края. Это будут ручки для поднятия десерта.
    2. Визуально разделив форму на 8 равных прямоугольников, придайте тесту для печенья с шоколадной крошкой плоскую, ровную прямоугольную форму, которая соответствует разделенному участку в верхнем левом углу, убедившись, что края являются как можно более прямыми и острыми.
    3. Сформируйте из теста для печенья m & m подобный прямоугольник в разрезе по диагонали от теста для печенья с шоколадной крошкой.
    4. Разломайте листы для крекеров по швам на кусочки такой же длины, как прямоугольники из теста для печенья. Нажмите на них, чтобы сформировать стену в левом нижнем углу.
    5. Поместите 2 полных листа для крекеров Грэма в нижнюю часть секции.
    6. Равномерно выложите шоколад.
    7. Намажьте зефир на шоколад.
    8. В секции непосредственно справа от теста для шоколадного печенья аккуратно распределите тесто для пирожного, придав ему аналогичную прямоугольную форму.
    9. Сверните две корки для пирога вместе с перекрытием примерно 3 дюйма (8 см), затем обрежьте их в прямоугольник.
    10. Разогрейте духовку до 150 ° C (300 ° F).
    11. На дальнюю правую сторону сковороды положите прямоугольный лист корочки для пирога там, где должны были бы находиться 2 крайние правые части. Прижмите корку пирога к краям сковороды, затем обрежьте все излишки, которые выходят за пределы сковороды.
    12. Поместите двухслойную полоску корочки для пирога посередине, сминая тесто около дна в уложенную корочку для пирога, чтобы оно лучше прилипало и оставалось наверху.
    13. Закройте левый открытый край корочки пирога еще одной двойной полоской корочки. Теперь у вас должно получиться 2 прямоугольника, полностью заключенных в корку пирога.
    14. Если смесь для брауни немного растеклась, верните ей первоначальную прямоугольную форму.
    15. Добавьте начинку для яблочного пирога в нижний правый квадрат.
    16. Добавьте начинку для тыквенного пирога в верхний правый квадрат.
    17. Сразу же распределите тесто для бананового хлеба на участке между пирожным и коркой пирога.
    18. Разбив еще один лист крекера на куски, сформируйте еще одну стену вдоль нижней части прямоугольника бананового хлеба и справа от теста для печенья m & m.
    19. Положите еще 2 листа крекеров Грэма внутрь этого прямоугольника, чтобы сформировать основу, затем равномерно распределите тесто для чизкейка сверху.
    20. Выпекать 1 час.
    21. Полностью охладите, затем медленно и осторожно извлеките весь десерт за ручки из пергаментной бумаги. Сразу переведите на большую разделочную доску.
    22. Сделайте 8 равномерно расположенных ломтиков по вертикали и 4 по горизонтали, создавая батончики с 1, 2 или 4 ароматами.
    23. Наслаждайтесь!

    У вас есть собственный рецепт, которым вы можете поделиться?

    7 лучших десертов в Санкт-Петербурге на День национальных десертов

    Как сладко жить в Солнечном городе. Серьезно. Пекари в Бурге готовят одни из самых безумно сладких угощений, которые мы когда-либо пробовали. Буквально в центре города есть ресторан, где можно поесть.

    Имея это в виду, вот 5 наших любимых десертов, которыми можно насладиться в Санкт-Петербурге. Не согласны с нами? Мы приветствуем это! Дайте нам знать о своем любимом десерте в городе в комментариях, чтобы мы могли А) попробовать его и Б) включить его в наш следующий список десертов.

    Halo-Halo, Pinoy St. Pete

    Красивое мороженое ube, соблазнительные квадратики пирога, бритый лед и многое другое — все вместе создает восхитительное угощение. Это настоящая радуга вкуса, которая теперь доступна в первом филиппинском ресторане в центре города.

    Pinoy St. Pete, 1113 Central Avenue

    СВЯЗАННЫЙ: в быстро развивающемся районе EDGE открывается филиппинский продовольственный центр

    Пончики с яблочным сидром, фасоль и барлур

    Пончиковый десерт? Может быть. А ароматная осенняя особенность Beans & Barlour — это все, чего мы так жаждем в это время года. Пьяные сладости в Beans & Barlour невозможно устоять — особенно в сочетании со сладкими дырочками от сидра для пончиков. На втором месте — сезонное мороженое из тыквенного пирога с корицей и виски, покрытое крошками из крекера.Мы голодны, просто пишем об этом.

    Этот ресторан такой милый, что можно даже есть блюда — шоколадные.

    Beans & Barlour, 538 1st Avenue North.

    Мороженое Golden Mylk CBD, Мороженое Plant Love

    В Санкт-Петербурге бесконечное лето, поэтому мороженое просто необходимо. Plant Love Ice Cream — это магазин растительного мороженого на Центральном проспекте. Golden Mylk — это чистая, яркая, расслабляющая радость — но вы действительно не ошибетесь с любым вкусом.

    Golden Mylk почти имеет вкус теста для торта с осенним послевкусием. Вы также можете получить мерную ложку на рожке без глютена (что отлично подходит для этого блоггера).

    Plant Love Ice Cream, 953 Central Avenue

    В основном все, Valhalla Bakery

    Valhalla Bakery — это центральная часть Солнечного города. В меню появились массивные пончики, высокие кусочки торта, даже шоколадные угощения Терри. Достаточно одного прокрутки ленты Valhalla в Instagram, чтобы вдохновить ваши вкусовые рецепторы.

    Красный бархатный торт мокко, малиновый пончик, миндальные рожки, пончики с кремом Oreo и гигантские мягкие крендели — вот лишь некоторые из вещей, которые необходимо попробовать.

    Посетите этот крутой женский бизнес.

    Valhalla Bakery, 2462 Central Avenue

    Apple Crisp Cupcake, Grateful Bakes

    Эти мини-кексы обладают серьезным вкусом. Вы почувствуете, как будто съели целый сад всего за один укус.

    Все, что создает Grateful Bakes, делается на заказ.Ароматы Dulche de Leche, Lemon Love и Pumpkin Pie божественны. Вы можете оформить заказ на сладости онлайн.

    Подпишитесь на Grateful Bakes в Instagram, чтобы найти сладкое вдохновение.

    Морковный пирог, Craft Kafe

    Эта безглютеновая выпечка — настоящий источник десертов. Здесь очень сложно выбрать что-то одно, что нам больше всего нравится. Яблочно-коричневые Betty’s — фененал. Ругелах — это классика, которую мы всегда жаждем. Все их кусочки чизкейка и ручные пироги не из этого мира.Но никто не стоит выше кекса с морковным пирогом.

    Это старая школа. Глазурь из сливочного сыра имеет слишком гладкую консистенцию. Сам торт получился идеально влажным, с несомненной пряностью, которая подчеркивает праздники. Соедините это с маття латте, смешанным с небольшим количеством меда, и вы только что овладели искусством приготовления десерта.

    Craft Kafe, 6653 Central Avenue & 200 Central Avenue

    Это концепция кухни коттеджа без глютена, которая также подходит для веганов.Багет из закваски ТАК ТАК хорош. Гигантское печенье с шоколадной крошкой совершенно божественно и даже имеет легкую пикантность. Но великолепные шоколадные кексы без глютена с нежной глазурью из сливочного сыра просто божественны. Да, они выглядят как цветы и почти слишком хороши, чтобы их можно было есть.

    Основательница Дебра Купер заболела глютеновой болезнью в 2004 году. Она перестала есть хлеб на 12 лет из-за отсутствия аутентичного и качественного хлеба, которым, как она помнила, наслаждалась.Во время деловой поездки в Париж в 2016 году она обнаружила безглютеновую выпечку и поняла, что ЭТО — то, чем она хочет заниматься.

    Adieu-glu — это консьерж, пекарня на домашней кухне, с гордостью выпекающая свежий хлеб на закваске, рогалики, багеты и другие вкусные хлебобулочные изделия, которые продаются потребителям напрямую из нашего специализированного помещения для чистки глютена. Возможна доставка или самовывоз. Оформляйте заказ на доставку онлайн.

    Подпишитесь на Adieu Glu в Instagram, чтобы получить больше вдохновения.

    Хотите большего? Вот несколько достойных упоминаний: Key Lime Pie, Love Food Central
    Шоколадно-шоколадное печенье, пекарня Southern Bay
    Сэндвич с мороженым Snickerdoodle, Sweet Stack Shack
    Cronut, Cosmic Donuts

    Где найти лучшие десерты в районе Саратоги

    Что касается еды, то в районе Саратога есть все — от изысканной до непринужденной, от морепродуктов до мексиканской кухни и т. Д.Но куда вы идете, когда жаждете чего-нибудь сладкого? Ресторан? Пекарня? Кафе? Все вышеперечисленное? В следующий раз, когда это ударит по сладкому, подумайте о том, чтобы поехать в одно из следующих заведений Саратоги, и приготовьтесь сесть и расслабиться, пока вы впадаете в серьезную кому сладкого.

    В

    Sweet Mimi’s Cafe & Bakery на улице Фила есть кафе, где подают одни из лучших завтраков, доступных в Саратога-Спрингс, но вы абсолютно не можете уйти без остановки в пекарне! Вы найдете вкусные кексы, сладкие булочки, хрустящее печенье, тающее во рту печенье и другие лакомства, в том числе удивительные слоеные пирожные, которые можно заказать по специальному заказу.

    Вся выпечка в Sweet Mimi’s создается вручную, смешивая высококачественные свежие ингредиенты небольшими партиями. Владелец Жаннетт Б. Либерс стремится к совершенству в каждом творении пекарни и кафе.

    Совершите поездку в Chez Pierre в соседнем Gansevoort и закажите один из их фантастических десертов после ужина. Наслаждайтесь вкусом классических французских десертов, таких как французский крем-чизкейк, креп-сюзет, крем-де-менте-парфе и многое другое.Заранее ознакомьтесь с их онлайн-меню, чтобы узнать, что они могут предложить.

    Примечание редактора (1/8/2021): Prime at Saratoga National временно закрыт с 1 января до середины марта 2021 года.

    Prime в Saratoga National известен своими изысканными блюдами и стейк-хаусами, но вы также можете насладиться рядом превосходных десертов. На протяжении многих лет в их меню входили такие блюда, как пирог с кокосовым кремом, чизкейк, торт с черепахой, клубничный тирамису и многое другое.Обедаете ли вы в помещении или в красивом внутреннем дворике ресторана, сладкий десерт станет идеальным дополнением к любой трапезе.

    Хлебная корзина Пекарня

    Эта оригинальная пекарня на Спринг-стрит в Саратога-Спрингс предлагает бесчисленное количество вариантов пирожных, печенья, пирогов, булочек, кексов, хлеба и многого другого. Если вы ищете торт на день рождения или другое праздничное мероприятие, не ищите дальше!

    Хотя пекарня Bread Basket предлагает широкий выбор восхитительных тортов, они также могут обрабатывать специальные заказы и кексы.Эта местная пекарня была основана в 1982 году из домашней кухни Джоан Таллман, а официальное учреждение открылось в 1993 году. Семья Таллманов до сих пор управляет пекарней, добавив в меню варианты завтрака и обеда.

    Пекарня-бутик миссис Лондон

    Это популярное место в Саратога-Спрингс прямо на Бродвее уже более 20 лет предлагает превосходную выпечку, пирожные, хлеб и многое другое. В меню ресторана Mrs.London’s, такие как фруктовые и лимонные пироги, канноли, тирамису и многое другое, и это даже не считая их кондитерского меню с круассанами, данишами и другими вкусными блюдами.

    Mrs. London’s была отмечена в The New York Times , Food & Wine и Saveur за их невероятную еду, созданную с нуля из исключительных ингредиентов.

    Саратога Джелато

    Если вы жаждете итальянского мороженого, известного как джелато, обязательно отправляйтесь в Saratoga Gelato на Бродвее! В отличие от других заведений по производству замороженных десертов, Saratoga Gelato производит все свои продукты из свежих сырых ингредиентов прямо на месте.Мороженое производится ежедневно по одной партии, и у них есть 24 различных вкуса на выбор.

    Помимо мороженого, здесь продаются выпечка, европейские напитки на основе эспрессо и итальянский горячий шоколад.

    15 Церковь

    Жители и гости Саратога-Спрингс стекаются в церковь 15 на Черч-стрит за своим невероятным меню мартини, но в них также есть достойное меню десертов. Вы можете попробовать варианты с полным вкусом, такие как Tiramisu, Strawberry Shortcake и Zeppoles, которые представляют собой посыпанные корицей пончики с рикоттой и ванильным заварным кремом с соленым карамельным соусом — ням!

    Найдите больше сладких сюрпризов на Маршруте мороженого Саратога »

    «Назад в рестораны Саратоги

    .
    1 … 7 8 9 10