Пирог из слоеного теста с яблоками

Никаких премудростей рецепты быстрой выпечки из полуфабрикатов не содержат – результат всегда идеальный. Чтобы испечь идеальное фруктовое лакомство, первым определяют тесто для яблочного пирога. Вариантов сочетания основы с начинкой невероятное множество, от самых простых до сложных и замысловатых, пирог из слоеного теста с яблоками точно будет идеальным.

Как приготовить яблочный пирог из слоеного теста?

Вкусный яблочный пирог из слоеного теста получается благодаря наполнению. Его можно сделать несколькими способами. Часто фрукты добавляют в выпечку свежими, иногда используют варенье или повидло. Такую начинку можно использовать для любого варианта выпечки: дрожжевого теста, штруделей или для перевертышей:

1. В сковороде растопить масло, всыпать сахар, прогреть 2 минуты.
2. Бросить яблочные дольки, жарить, постоянно помешивая.
3. Приправить ванилином и корицей, перемешать, бросить орехи.
4. Потомить, пока варенье загустеет (минут 5).
5. Применять начинку полностью охлажденной.

Яблочный пирог из слоеного бездрожжевого теста – рецепт

Вкусная и очень быстрая выпечка – это яблочный пирог из слоеного бездрожжевого теста и готовится из замороженного полуфабриката. Оформить лакомство можно полностью открытым, сделать из теста сеточку или украсить по собственному желанию, заготовку лучше выбирать от проверенного производителя. В результате должно выйти угощение пышным, хрустящим и рассыпчатым.

Ингредиенты:

• бездрожжевое тесто – 700 г;
• яблоки – 3 шт.;
• масло сливочное – 50 г;
• дробленые орехи – 1 горсть;
• корица – 1 ст. л.;
• желток – 1 шт.;
• тростниковый сахар – 4 ст. л.

Приготовление

1. Раскатать тесто, переложить в форму, подняв бортики.
2. Смазать заготовку сливочным маслом, притрусить орехами.
3. Выложить яблочные слайсы, украсить тестом.
4. Поверхность смазать желтком и обсыпать смесью корицы и сахара.
5. Выпекать пирог из слоеного теста с яблоками 30 мин. при 190.

Яблочный пирог из слоеного дрожжевого теста – рецепт

Просто и быстро готовится яблочный пирог из слоеного дрожжевого теста. Оригинальное лакомство понравится каждому любителю сладких угощений и рецепт займет достойное место в списке праздничных десертов. Для получения румяной корочки на поверхности, нужно использовать посыпку из тростникового сахара, смешанного с корицей. Тесто идеально подойдет дрожжевое.

Ингредиенты:

• дрожжевое тесто – 500 г;
• масло сливочное – 50 г;
• яблоки – 3-4 шт. ;
• сахар тростниковый – 3 ст. л.;
• корица – 2 ч. л.;
• яблочное варенье густое – 2 ст. л.

Приготовление

1. Раскатать пласт теста, выложить в форму, подняв края.
2. Смазать дно заготовки мягким маслом, распределить яблочный джем.
3. Выложить красиво яблочные дольки, посыпать щедрым слоем смесью из сахара и корицы.
4. Выпекать 25 минут при 190.

Открытый пирог из слоеного теста с яблоками

Самый простой и одновременно сладкий открытый яблочный пирог из слоеного теста. Лучше брать кисло-сладкие сорта фруктов средней сочности. Многие предпочитают припускать фруктовые ломтики на масле до мягкости, подслащивая их одновременно сахарным песком, но для экономии времени можно применять их в свежем виде. На оформление небольшого пирога уйдет 40 мин.

Ингредиенты:

• бездрожжевой полуфабрикат – 500 г;
• яблоки – 1 кг;
• сахар – 100 г;
• ванильные сухари – 50 г;
• корица – 1 ч. ложка.

Приготовление

1. Раскатанное тесто расположить в форме и покрыть сухарями.
2. Сверху распределить равномерно очищенные и нарезанные кубиками яблоки, посыпать их сахаром и корицей.
3. Украсить заготовку кусочками оставшегося теста и выпекать 30 мин при среднем жаре.

Слоеный пирог с яблоками и корицей

Самый простой вариант ароматной домашней выпечки – слоеный пирог с яблоками и корицей. Аромат при выпекании наполнит весь дом и устоять от дегустации лакомства никто не сможет. При оформлении нужно оставить немного теста для украшения поверхности, декор можно создавать, следуя своему вкусу и фантазии.

Ингредиенты:

• тесто – 500 г;
• зеленые яблоки – 4 шт.;
• корица – 1 ч. л.;
• коричневый сахар – 2 ст. л.;
• сливочное масло – 30 г;
• желток – 1 шт.

Приготовление

1. Тесто раскатать выложить на противень.
2. Смазать поверхность мягким маслом, распределить яблочные дольки, посыпать смесью сахара и корицы.
3. завернуть края поверх пирога, остатком теста украсить поверхность сеточкой.
4. Смазать желтком, выпекать пирог из слоеного теста с корицей и яблоками 25 мин.

Яблочный пирог-перевертыш из слоеного теста

Очень необычный и самый быстрый в приготовлении – пирог-перевертыш с яблоками из слоеного теста. Весь процесс изготовления сладости сводится к созданию наполнения и непосредственно к выпеканию. Тесто используют дрожжевое, так лакомство выйдет более рассыпчатым, переворачивают на блюдо горячим, пока карамель не прилипла к форме.

Ингредиенты:

• тесто – 500 г;
• сахар – 150 г;
• яблоки – 3-4 шт.;
• лимон – ½ шт.;
• шоколад молочный – 100 г.

Приготовление

1. Яблочные дольки сбрызнуть лимонным соком, засыпать половиной сахара, оставить на 20 мин.
2. Растопить масло, высыпать оставшийся сахар, варить до золотистой карамели. Выложить яблоки, помешивая томить 15 мин.
3. Выложить начинку в промасленную форму.
4. Раскатать тесто, проколоть в нескольких местах.
5. Накрыть тестом начинку, подгибая края внизу.
6. Выпекать 20 мин, поверхность должна стать золотисто-коричневой.
7. Перевернуть горячий пирог с карамелизированными яблоками из слоеного теста на блюдо, подавать после непродолжительного охлаждения.

Слоеный пирог с рикоттой и яблоками

Ароматный, восхитительно вкусный слоеный пирог с творогом и яблоками, медом и корицей готовится на плотной основе, которая хорошо удерживает начинку и не раскисает. Начинку готовят отдельно, путем карамелизации фруктов в жидком медовом сиропе. Форма понадобится диаметром 22 см, желательно брать с невысокими бортами.

Ингредиенты:

• яблоки – 4 шт. ;
• жидкий мед – 3 ст. л.;
• масло сливочное – 50 г;
• корица – 1 ч. л.;
• рикотта – 200 г;
• слоеное тесто – 400 г.

Приготовление

1. Раскатанное тесто распределить в форме, срезать излишки, наколоть дно вилкой.
2. Выпекать заготовку 10 мин. Охладить.
3. В сотейнике растопить масло, ввести яблоки, потомить 5 мин, выключить огонь, добавить корицу и мед, перемешать, охладить.
4. Выложить начинку в форму, распределить творожный сыр и украсить остатками теста.
5. Выпекать необычный яблочный пирог на слоеном тесте 15 мин.

Слоеный пирог с тыквой и яблоками

Открытый, вкусный и красивый яблочный пирог из слоеного теста в духовке можно приготовить и из готового полуфабриката, который предварительно необходимо разморозить и уложить в форму с бортами. Данный рецепт уместен, когда на счету каждая минута и есть необходимость и желание обеспечить чаепитие достойным аппетитным сопровождением.

Ингредиенты:

• тесто слоеное – 400 г;
• молоко – 1 стакан;
• масло – 50 г;
• сахар – ½ стакана;
• корица – по вкусу;
• тыква и яблоки – по 250 г.

Приготовление

1. Тыкву и яблоки выложить на прогретую с маслом сковороду, добавить сахар и припустить в течение нескольких минут.
2. Переложить размороженное тесто в форму, распределяют сверху начинку, подворачивая края пласта.
3. Отправить пирог из слоеного теста с тыквой и яблоками в прогретую духовку на 30-40 мин.

Яблочный пирог из слоеного теста с заливкой

Предложенный далее слоеный яблочный пирог, особенно оценят те, кто любит «Цветаевский» пирог с заливкой, но не желает возиться с замесом. В качестве основы для изделия в данном случае используются готовые слоеные листы, а начинку заливают сметанным сладким соусом. Яблоки нужны кислые, они сбалансируют приторность сливочной заливки.

Ингредиенты:

• слоеное тесто – 1 лист;
• мука – 3 ст. ложки;
• сахар – 1 ст.;
• сметана – 1 ст.;
• яйцо – 3 шт.;
• ванильные сухари – 2 ст. ложки;
• ванилин;
• яблоки – 700 г.

Приготовление

1. Распределить тесто в форме, наколоть вилкой, посыпать сухарями.
2. Сверху разложить яблоки.
3. Смешать сметану со взбитыми с сахаром яйцами, ванилью и мукой.
4. Залить смесью яблоки и выпекать пирог 1 ч. при 200 градусах.

Пирог «Улитка» с яблоками из слоеного теста

«Улитка» — красивый и очень вкусный яблочный пирог со слоеным тестом. Готовить угощение – одно удовольствие, учитывая доступность ингредиентов и их минимальное количество. Учитывая, что тесто пресное, а фрукты кисловатые, обязательно нужно посыпать пирог сверху пудрой, она сбалансирует итоговый вкус.

Ингредиенты:

• сахар – 30 г;
• желток – 1 шт. ;
• яблоки – 600 г;
• корица – ½ ч. ложки;
• тростниковый сахар – 1 ст. ложка;
• тесто – 500 г;
• сахарная пудра.

Приготовление

1. Яблоки порезать кубиком, перемешать с сахаром и корицей.
2. Размороженное тесто раскатать, разрезать на полоски толщиной 5 см.
3. Выложить в ряд начинку, посыпать сахаром, скрепить края.
4. В форму выложить по кругу (спиралью) заготовки.
5. Смазать желтком, выпекать 35 мин. при 190 градусах.
6. Остывший пирог из слоеного теста с яблоками посыпать щедро сахарной пудрой.

Пирог Штрудель с яблоками из слоеного теста

Австрийский пирог косичка из слоеного теста с яблоками традиционно готовят из вытяжного теста, но, если времени мало или навыков для его изготовления нет, применяют бездрожжевое тесто, в остальном рецепт остается неизменным. Начинку дополняют изюмом, при желании добавляют орехи. Классический десерт подают с шариком ванильного мороженого.

Ингредиенты:

• слоеное тесто – 600 г;
• яблоки – 700 г;
• орехи – 100 г;
• изюм – 100 г;
• бренди – 50 мл;
• сухари – 50 г;
• мягкое масло – 50 г;
• сахар – 150 г;
• корица – 1 ч. л.

Приготовление

1. В сотейнике проварить бренди, сахар, ввести яблочные кубики.
2. Потомить 5 мин.
3. Ввести изюм, орехи, корицу. Остудить.
4. Раскатать тонко тесто, смазать мягким маслом, посыпать сухарями.
5. По центру распределить начинку, по краям сделать надрезы.
6. Сложить полоски внахлест поверх начинки.
7. Переложить «косичку» на противень. Поверхность смазать сливочным маслом и посыпать сахаром.
8. Выпекать 40 мин. при 190.

Слоеный пирог с яблоками и сливами

Можно сделать лакомство, напоминающее французский тарт, но гораздо сочнее – слоеный пирог с яблоками из готового теста, дополненный сливами. Особого аромата и необыкновенного вкуса добавит карамельная корочка из сахара и корицы, которая образуется во время выпекания. Подавать нужно после полного остывания.

Ингредиенты:

• пласт дрожжевого теста – 500 г;
• сливы – 300 г;
• яблоки – 2 шт.;
• сахар – 100 г;
• корица – 1 ст. л.;
• масло для смазывания формы.

Приготовление

1. Размороженное тесто немного раскатать, выложить на промасленный противень.
2. Распределить сверху половинки слив и дольки яблок, притрусить смесью сахара и корицы.
3. Выпекать 30 мин. при 190 градусах.

Слоеный яблочный пирог в мультиварке

Вкусным и необычным выйдет слоеный пирог с яблоками в мультиварке. Состав данного рецепта минимальный, но можно дополнить начинку любимыми компонентами: специями, орехами, сочными фруктами или творожным слоем. Румяной корочки на поверхности не будет, украсить можно пудрой после остывания. Чтобы легко достать пирог из чаши, нужно застелить ее пекарской бумагой.

Ингредиенты:

• яблоки – 400 г;
• масло – 50 г;
• слоеное тесто – 500 г;
• сахар, корица, щепотка ванильного сахара.

Приготовление

1. Разморозить слоеное тесто.
2. Обжарить порезанные яблоки в масле с сахаром, корицей и ванилью.
3. Раскатайте пласт теста, вырезать 2 заготовки по размеру чаши мультиварки.
4. Один лист выложить на дно формы, распределить начинку и накрыть вторым листом теста, защипнув края.
5. Закрыв крышку, определить режим «Выпечка».
6. Выпекать с каждой стороны по 30 мин.

Пошаговый рецепт пирога из слоеного теста с яблоками

8 порций

15 минут

321 ккал

Нет рейтинга

Существует множество рецептов с яблоками. Этот полезный фрукт обогащен витамином С. Он укрепляет иммунную систему, восстанавливает энергетические ресурсы организма, а ежедневное употребление яблок служит прекрасной профилактикой для различных заболеваний.

Для приготовления яблочных вкусностей используют песочное, дрожжевое и слоеное тесто. Основа рецепта, который мы рассмотрим, состоит из слоеного теста.

Пирог с яблоками из слоеного дрожжевого теста побалует вас своей хрустящей корочкой и кисло-сладким послевкусием.
Давайте приступим!

Пирог из слоеного теста с яблоками

Кухонный инвентарь: разделочная доска, нож, форма для выпекания, скалка для теста, сковородка, деревянная лопатка, духовка.

Ингредиенты

Пошаговое приготовление

1. Очищаем от кожуры и сердцевины яблоки и нарезаем их тонкими дольками.
2. Выкладываем их в стеклянную или металлическую емкость, добавляем 50 грамм сахара и 1∕2 ч. л. корицы, перемешиваем.
   
3. Выкладываем на сковородку 50 грамм сливочного масла 82 % жирности и высыпаем яблоки. Обжариваем в течение 5 минут, таким образом мы карамелизуем их.
   
4. Берем готовый лист слоеного теста и раскатываем его. Тесто должно быть мягким и не замороженным.
   
5. Выкладываем яблоки по кругу в форму для выпекания.
6. Накрываем их тестом и удаляем его излишки по краям.
   
7. Выпекаем при температуре 180° 15 минут. По истечении указанного времени переворачиваем форму с пирогом на сервировочное блюдо.
   

Это блюдо готовится во всех странах мира и носит разные названия. Они входят в меню многих уважаемых кафе и ресторанов, а также поддаются длительному хранению, что позволяет готовить из них блюда круглый год.

Слоеный пирог с яблоками из готового слоеного теста очень удобен в приготовлении. Не требует много времени и затрат.

Видеорецепт

Если у вас возникли вопросы в процессе создания данного блюда, отличным руководством по приготовлению станет видео.

Варианты приготовления

• Очень редко встретишь человека, который безразличен к сладостям и выпечке. Большинство отдают предпочтение старым проверенным рецептам, которые ассоциируются с детством и семейными традициями. Яблочный пирог – это именно то блюдо, которое является одним из популярнейших паев во всем мире.
• Как же радует аромат слоеного пирога с яблоками и корицей в зимние вечера, когда вся семья собирается за столом поделиться впечатлениями уходящего дня.
• Пирог из слоеного теста с яблоками – беспроигрышный вариант приготовления на скорую руку. Гости по достоинству оценят угощение. А нежная ванильная текстура —бисквитного пирога с яблоками— придется по душе любителям бисквитного теста.

• Стоит заметить, что данный вид выпечки популярен в Америке, самым известным рецептом считается американский яблочный пирог. Это именно тот случай, когда можно вдоволь насладиться сочной начинкой и небольшим количеством рубленого слоистого теста по краям. Сюда подойдут зеленые кислые сорта, которые красуются круглый год на прилавках магазинов.
• Любителям сладко-кислых вкусовых аккордов подойдет рецепт пирога с яблоками и бананами. Достаточно питательный и сочный, его оценят дети и взрослые.
• Ну как же без классики? Тертый пирог с яблоками, такой знакомый вкус детства. Готовится быстро, а гастрономическое удовольствие обеспечено!
• Довольно распространенным вариантом считается приготовление яблочного пирога из слоеного дрожжевого теста. Тесто получается воздушным и легким.
• Яблочный пирог со слоеным тестом подойдет для приготовления в вегетарианской кухне.

Яблочный пай по-вегетариански

Время приготовления: 15 минут.
Количество порций: 8.
Кухонный инвентарь: разделочная доска, противень, нож, пергамент, духовка.
Калорийность: 185 ккал.

Ингредиенты

Пошаговое приготовление

1. Берем готовый лист слоеного теста и раскатываем его в корж. Делаем проколы вилкой, чтобы при выпекании тесто не пузырилось.Перекладываем на противень, предварительно покрытый пергаментной бумагой и смазанный растительным маслом.
   
2. Очищенные от сердцевины яблоки нарезаем тонкими дольками, чтобы они успели пропечься. Выкладываем яблоки на тесто.
   
3. Посыпаем пай орешками, у меня кедровые, и выкладываем сверху несколько тонких ломтиков сливочного масла, я взяла 20 грамм. Сахарим все и присыпаем корицей по вкусу.
   
4. Отправляем изделие в разогретую до + 200° духовку на 15 минут. Готовый продукт перекладываем на сервировочное блюдо.
   

Благодаря своему гипоаллергенному составу, его рекомендуют вводить в первые прикормы малышам. Помимо перечисленных преимуществ, яблоко отлично сочетается со многими фруктами и овощами и даже с мясом. В зависимости от сорта они придают блюду кисло-сладкие и пикантные нотки. Сегодня я хочу предложить вам приготовить яблочный пирог.

Открытый пирог из слоеного теста с яблоками наполнит ваш дом тонким нежным ароматом.

Видеорецепт

Возможно, вам бы хотелось просмотреть поэтапность выкладывания ингредиентов, или вас интересуют варианты оригинальной подачи, для этого посмотрите видео.

Интересные факты

• Яблочный пирог в Америке считается национальным символом.
• В Европе яблочные паи ассоциируются со сбором урожая и наступлением холодов.
• Открытый пирог носит название «Татен», в честь фамилии изобретательницы кулинарного шедевра. В то время подобную выпечку готовили закрытой, поэтому такое новшество было воспринято, как гениальное кулинарное открытие. Не один праздник Яблочного Спаса не обходится без приготовления того самого лакомства.
• Самый большой пай был приготовлен английскими поварами и весил более 12 тонн.

Мы ознакомились со множеством вариантов приготовлений яблочной выпечки. Для приверженцев здорового образа жизни подойдет рецепт пирога с яблоками из слоеного бездрожжевого теста. Он отличается минимальным содержанием углеводов, что дает ему право считаться диетическим.

Надеюсь, вам понравились рецепты, и вы обязательно решите их приготовить. Оставляйте ваши комментарии, мне приятно обмениваться с вами информацией и новыми идеями.

Открытый пирог из слоеного теста с яблоками, рецепт с фото пошагово

Как быстро и вкусно приготовить открытый пирог из слоеного теста с яблоками. Подробный пошаговый рецепт с фото расскажет как приготовить даный пирог.

Простой в приготовлении, вкусный и ароматный открытый пирог из слоеного теста с яблоками, рецепт с фото пошагово которого предлагается вашему вниманию ничего, не оставит равнодушным никого. К тому же, потратив небольшое количество времени можно побаловать себя и своих близких чудесной выпечкой к чаю.

Ингредиенты:

• тесто слоеное мороженое – 500 гр.,
• яблоки кисло-сладких сортов — 1 кг.
• свежевыжатый лимонный сок — приблизительно — 2 ст.л.,
• ванильный сахар — 1 упаковка,
• корица молотая — по вкусу,
• сливочное масло — 50-60 гр.,
• сахар – по вкусу.

Пошаговое приготовление:

Шаг 1. Первоначально необходимо разморозить слоеное тесто. Важно при этом не нарушать целостность первоначального размера куска теста, чтобы не нарушить слоистость структуры. Процесс разморозки можно осуществить, как при комнатной температуре, оставив тесто в упаковке и положив его в тепло. Либо использовать соответствующий режим разморозки в микроволновке.

Шаг 2. Пока тесто подтаивает, необходимо включить духовку на отметку 180°С.

Шаг 3. Взять противень и присыпать его мукой, чтобы образовался тонкий слой. Масло в этом случае можно не использовать так как само по себе тесто достаточно жирное и не будет прилипать к металлической форме.

Шаг 4. Затем нужно вымыть яблоки и тонко снять с них шкурку. Разрезав на четыре части нужно удалить сердцевину и плодоножку. Нарезать яблоко тонкими дольками перпендикулярно к сердцевинке.

Шаг 5. Сразу же сбрызнуть свежевыжатым лимонным соком, чтобы яблоки не окислялись под воздействием воздуха и не темнели, приобретая непривлекательный внешний вид.

Шаг 6. Смешать сахар с ванильным сахаром и молотой корицей.

Шаг 7. Полностью оттаявшее слоеное тесто необходимо разкатать при помощи скалки на подпыленной мукой поверхности. Размер должен соответствовать противню с учетом захода теста на бортики.

Шаг 8. Высыпать на яблоки весь объем сахара со специями и все тщательно перемешать для равномерного распределения сухой массы по фруктам.

Шаг 9. Затем выстелить тесто на противень и распределить яблочно-сахарную смесь равномерно по всей поверхности будущего пирога.

Шаг 10. Отправить в духовой шкаф на выпекание приблизительно на 30-35 минут. Когда яблоки станут мягкими и приобретут коричневый оттенок, а тесто станет золотистого цвета, пирог можно доставать из духовки.

Остужать можно непосредственно в противне и только потом, когда пирог слегка остынет, нарезают его на порционные куски и подают к чаю или кофе.

Приятного аппетита!

Яблочный пирог из слоеного теста

Упаковка готового теста в морозилке – стратегический запас на многие случаи жизни. Например, в любую минутку вы сможете быстро испечь яблочный пирог с хрустящей корочкой и нежной сладкой начинкой. Готовится десерт настолько легко, что немного потрудиться решится даже самый ленивый.

На первый взгляд кажется, что рецепт пирога с яблоками один единственный. Даже те, что знаю я – не означает, что других нет. Наши хозяйки блещут идеями, и придумали столько различных вариантов, что не сосчитать. Здесь и открытые, заливные, пироги-перевертыши. Но самыми вкусными считается выпечка с карамелью. Пошаговый рецепт – как раз пример такого удачного десерта.

Яблочный пирог из готового слоеного теста – простой рецепт

Это открытый пирог-перевертыш, со сладкой начинкой из яблок. Тесто берите любое – дрожжевое или без них, принципиальной разницы нет.

Возьмите:

• Крупные яблоки – 3 шт.
• Сахарный песок – 100 гр.
• Слоеное тесто – упаковка (500 гр.).
• Корица – маленькая ложка.
• Сливочное масло – 25 гр.

Пошаговый рецепт:

Ополосните и почистите плоды. Кожуру снимаем обязательно, если яблоки поздних сортов и она жесткая. Нарежьте на дольки.

Разогрейте на плите сухую сковороду, насыпьте сахарный песок. Прогревайте его на среднем огне, пока кристаллы не станут плавиться. Помешивать не нужно. Не ждите, чтобы они начали карамелизироваться и темнеть, переходите к следующему этапу.

Выложите на сковородку кусочек масла. Помогите ему распустится, перемешивая его с сахаром.

Масло должно растаять полностью, появится аромат ирисок.

Выложите яблочную нарезку. Продолжайте обжаривать начинку, пока не выделится сок, а кристаллы сахара не растают окончательно.

Засыпьте ложку корицу, хорошенько перемешайте. Выключите конфорку, переложите начинку на тарелку, оставьте остывать.

Расправьте лист теста. Если вам достались квадратные пласты, сложенные вдвое, оставьте так. Лист, свернутый рулоном разверните и сложите пополам, а то и в три раза, как на фото.

Раскатайте пласт, стараясь придать ему округлую форму. Диаметр заготовки должен равняться размеру поверхности формы для выпекания яблочного пирога.

Возьмите неразъемную форму, выложите яблоки, распределите по всей поверхности.

Накройте начинку тестом, заправьте края внутрь, как на фото. Когда пирог испечется, должны получиться бортики, а внутри лежать яблочная начинка.

Поместите пирог на средний уровень духовки, прогретой до 180 о С. Включите таймер на 25 минут. Время условное, зависит от величины выпечки и мощности вашей печи.

Дайте выпечке чуток остыть, после накройте его широкой тарелкой соразмерной по диаметру. Ловким движением переверните пирог, чтобы начинка оказалась сверху. При желании украсьте взбитыми сливками.

Яблочный пирог с карамелью из дрожжевого слоеного теста

Еще одна версия вкусного десерта с фишкой в виде соленой карамели.

Потребуется:

• Слоеное тесто – 400 гр.
• Яблоки – 4 шт.
• Сахарный песок – 2 столовые ложки.
• Сливочное масло – столько же.

Для карамели:

• Сливки 35% жирности – 2 большие ложки.
• Сахар – ¼ стакана.
• Соль – ¼ маленькой ложки.
• Сливочное масло – 2 большие ложки.

Выпекаем:

1. Разморозьте упаковку слоеного теста.
2. Удалите из яблок семенную коробку, если необходимо, срежьте кожуру. Покрошите тонкими дольками или полукружьями.
3. Уложите лист теста в форму, расправьте. Разложите яблочную нарезку. Укладывайте веером, немного внахлест, заполнив всю поверхность.
4. Посыпьте яблочные дольки сахаром. Порежьте крохотными кусочками масло, разбросайте по пирогу.
5. Выпекайте при 200 о С в течение 30 минут.
6. Одновременно сделайте карамель. Для этого засыпьте сахар в кастрюльку, поставьте на полный огонь.
7. Дождитесь, когда гранулы расплавятся, подержите еще пару минут. Как только заметите, что сахар приобретает карамельный цвет, выключайте плиту. Не передержите, поскольку процесс будет продолжаться еще некоторое время и сахар потемнеет.
8. Добавьте в расплавленную сладость масло, подсолите, перемешайте. Затем залейте сливки. Вновь быстро размешайте карамель.
9. Готовый пирог достаньте из печи, щедро промажьте яблочную поверхность. Верните в духовку еще на пять минут. Гурманы подают десерт с шариком мороженого.

Видео-рецепт: пирог с яблоками из бездрожжевого теста

Начинка из яблок приправлена мускатом, корицей, лимонным соком и получается очень вкусной. Мне понравился оригинальный рецепт и в ближайшее время я намерена воплотить его в жизнь. Удачных вам пирогов и благодарных едоков!

Яблочный пирог из слоеного теста. Проще не бывает!

Сегодня мой детский пост в мамином блоге. Яблочный пирог из слоеного теста, который я научу вас сегодня делать, очень вкусный, а делать его легко и быстро.

Как-то раз мы увидели в кулинарной программе известного историка моды Александра Васильева, который и научил нас готовить этот изящный десерт. С тех пор яблочный пирог из слоеного теста с мороженным — самое любимое лакомство.

Смотри, как все быстро и просто!

Количество продуктов может быть разным, нужно ориентироваться на размер формы для выпечки. Именно этот пирог я сделала из 1 квадрата готового замороженного теста (можно дрожжевое или бездрожжевое), 3 яблок, 3/4 стакана сахара и 30 г сливочного масла.

Шаг 1. Достань тесто, пусть начнет размораживаться.

Шаг 2. Посыпь форму сахаром тонким слоем. ВНИМАНИЕ!  Форма для выпечки должна быть с тефлоновым покрытием или  силиконовая!

Шаг 3. Аккуратно разложи тонко нарезанные яблоки на сахар.

Шаг 4. Сверху снова посыпь яблоки сахаром.

Шаг 5. Разложи сверху небольшие кусочки сливочного масла.

Шаг 6. Легким движением руки квадратик теста превращается… превращается… в прямоугольник!

Шаг 7. Теперь накроем наши яблочки «одеялком» из теста.

Шаг 8. Плотно прижмем края теста к форме, чтобы в духовке у нас получилась настоящая карамель.

Шаг 9. Ставим в горячую духовку на 180 градусов. Тесто должно приобрести красивый румяный оттенок (35-30 минут).

Шаг 10. Осторожно переворачиваем теплый пирог на блюдо.

Яблочный пирог из готового слоеного теста подается теплым.

Мы кладем к нему шарик мороженного и листочки мяты, как в кафе!

Еще статьи по теме:

Яблочный штрудель из слоеного теста.
Лимонный пирог из слоеного теста

Яблочные пироги

Эти яблочные ручные пироги из слоеного теста — быстрый и легкий способ удовлетворить страсть к пирогам.

Яблочные пироги.

Итак, скажите мне, что я не единственный, кто думает, что это название предполагает некую странную смесь знаменитого американского пирога, полового акта и просто старого доброго пирога.

Кто-нибудь…?

В смысле, я понял. Они умещаются в руке. Вы едите их руками, в отличие от обычного пирога.Но это кажется неправильным, когда он скатывается с моего языка.

В любом случае.

Давай поговорим об этих чудесных маленьких, хотя и со странными названиями штуках.

Вот вкратце сделка … это идеальный пирог для ленивых. Они быстрые, вы можете заполнить их чем угодно, и вам не придется возиться с корочкой.

Звук хороший?

На днях я упомянул неожиданную четырехдневную поездку Улисса, поэтому, будучи хорошей женой, я подумал, что сделаю ему то, что, как я знаю, он любит, когда он вернется домой.Помимо тыквенного пирога, яблочный пирог — почти единственный десерт, который ему небезразличен. 10 фунтов шоколада могли упасть ему на колени, и он бы не обратил на это внимания (я не уверен, как я упустил из виду этот очевидный недостаток, когда согласился выйти за него замуж), но он приготовит целый яблочный пирог примерно за день.

Итак, я решил, что без корок для пирогов (или желания сделать свои собственные), но с большим количеством яблок под рукой, я попытался создать для него собственное яблочное угощение.

Слоеное тесто так же просто, как разморозить, раскатать и нарезать кружочки краем стакана (или круглой формочкой для печенья, если она у вас есть, у меня ее нет).

Яблочную смесь так же просто, как мелко нарезать и бросить все «осенние» специи в кастрюлю. Ваш дом будет пахнуть самой лучшей свечой янки, которую вы только можете себе представить, и вам даже не нужно было платить за нее 385646098 долларов!

Смажьте сверху маленьким яйцом, и они получатся восхитительно золотисто-коричневого цвета от комбинации этого и масла в слоеном тесте. Идеальные маленькие кусочки яблочного пирога.

Я вытащил их из духовки, даже написал ему фотографию (надеясь, что это может побудить его вернуться домой с работы раньше… нет такой удачи) и похлопал себя по спине за то, что я такая заботливая жена.

Он пришел домой, мы поужинали, а затем сели на диван с двумя такими и небольшим количеством ванильного мороженого, и знаете, что он сказал?

«Они в порядке, хотя на вкус они не совсем как пирог»

ТЫ МЕНЯ ШУМАЕШЬСЯ ?!

Это РУЧНЫЕ пироги! Это не НАСТОЯЩИЙ пирог. Они сделаны из слоеного теста, а не из корочки для пирогов. Конечно, они не похожи на НАСТОЯЩИЙ пирог. Это ярлык. Ярлык, который, как предполагается, вам понравится.

Угадайте, кто с тех пор ел все эти чертовы ручные пироги?

* Обратите внимание, в этих пирогах нет ничего плохого (что, черт возьми, может быть не так со слоеным тестом, яблоками, специями и сахаром?) На самом деле, я подумал, что они чертовски хороши, особенно благодаря своим усилиям! Улисс, по всей видимости, просто сноб.

Состав

• 1 лист слоеного теста, размороженный
• 1 яблоко, нарезанное кубиками
• 2 чайные ложки сахара
• 1/2 чайной ложки лимонного сока
• 1 чайная ложка корицы
• 1/4 чайной ложки мускатного ореха
• 1/4 чайной ложки гвоздики
• 1 столовая ложка кукурузного крахмала
• 2 1/2 столовых ложки воды
• 1 яйцо, взбитое

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 375 градусов.Выстелите противень пергаментной бумагой или силпатом.
2. Раскатайте лист слоеного теста скалкой до почти половины исходной толщины.
3. Вырежьте кружочки ободком стакана или формочки для печенья.
4. В небольшой миске смешайте кукурузный крахмал и воду и взбейте. Отложите в сторону.
5. В маленькой кастрюле на среднем огне смешайте оставшиеся ингредиенты и готовьте 2-3 минуты, пока яблоки не начнут размягчаться.
6. Добавьте смесь кукурузного крахмала и продолжайте готовить, пока жидкость не станет готовой.Снять с огня, отложить.
7. Ложка примерно столовой ложки яблочной смеси на круги из слоеного теста.
8. Сложите слоеное тесто полукругом и защипните стороны вместе. Выложить на противень.
9. Смажьте каждый сложенный кружок жидкостью для яиц.
10. Выпекать 20-25 минут до золотистого цвета.

СДЕЛАЛИ ЛИ ВЫ ЭТОТ РЕЦЕПТ?

Пожалуйста, оставьте комментарий и оценку ниже или поделитесь фотографией в Instagram и отметьте @runningtothekitchen

Яблочные пироги для рук | Все рецепты

Верхняя навигация

Меню профиля

Счет

• Создать Профиль
• Информационные бюллетени
• Помогите эта ссылка открывается в новой вкладке

Подробнее

• Список покупок
• Кулинарная школа эта ссылка откроется в новой вкладке
• Спросите у сообщества, эта ссылка открывается в новой вкладке

Счет

• Твой профиль
• Настройки электронной почты
• Помогите эта ссылка открывается в новой вкладке
• Выйти

Подробнее

• Список покупок
• Кулинарная школа эта ссылка откроется в новой вкладке
• Спросите у сообщества, эта ссылка открывается в новой вкладке

Запеченные яблочные пироги из слоеного теста

Перейти к: Пошаговые фотографии · Рецепт

Я обожаю слоеное тесто — как можно не любить это хрустящее, легкое, слоеное, маслянистое, насыщенное и нежное тесто? Будь то круассаны с начинкой из шоколада, фруктов или пикантных продуктов, таких как грибы и сыр, или просто начинка для пирогов с горшочком — если они содержат слоеное тесто, я знаю, что они определенно победители, как и эти яблочные пироги из слоеного теста. !

Яблоки, которые я использовал на этот раз, были красными, но зеленые яблоки тоже подойдут (просто пироги будут менее сладкими).Сначала яблоки готовят на сливочном масле, чтобы влага из яблок испарилась. Затем для аромата добавляют сахар и корицу, и яблоки продолжают готовиться, чтобы они стали мягкими и карамелизованными. Мне так хотелось просто остановиться здесь, взять кадку мороженого и поесть с яблоками, но моя любовь к слоеному тесту заставляет меня продолжать работу (и я с нетерпением ждал финальной комбинации!)

Остальная часть сборки довольно проста, хотя я не очень хорошо держу слоеное тесто ровно, когда раскатываю его и нарезаю поровну, поэтому яблочные пироги оказались разных размеров.Если вы похожи на меня, не беспокойтесь, потому что это не повлияет на вкус, а, возможно, только на то, как ваша семья будет бороться за эти яблочные пироги! К счастью, есть только Х и я, и он был на работе, когда я их делал, так что я могу выбирать первым! (;

Эти яблочные пироги из слоеного теста оооочень хороши в теплом виде из духовки и даже лучше с шариком мороженого сверху — я имею в виду, что может быть лучше, чем сочетание сладких и липких карамельных яблок, хрустящих и слоеное слоеное тесто и холодное и * выпившее * мороженое ?! Когда становится холодно, слоеное тесто теряет свою хрусткость, но мне это тоже нравится — это напоминает мне о том, как я обычно ем черствые круассаны на завтрак в школьные дни, потому что их покупают накануне вечером в пекарне .Но если вам нравится хрусткость — просто разогрейте их в тостере или предварительно разогретой духовке, и они будут идеальными. А вот как их приготовить!

Лучше всего подавать в теплом виде с большой шариком мороженого!

Яблочные пироги из слоеного теста

Автор: Jasline N.

Урожай: 4 порции, каждый кусок размером примерно 4×2,5 дюйма

Ингредиенты

• От 400 до 450 г зеленых / красных яблок (примерно 2 больших или 4 средний)
• 30 граммов сливочного масла (2 столовые ложки)
• 50 граммов темно-коричневого сахара (1/4 стакана)
• ¾ чайной ложки корицы
• Мука для посыпания
• 250-300 граммов слоеного теста, размороженного
• ½ яйца взбитый
• Сахарный песок для посыпки (около 2 чайных ложек)

Метод

1. Разогрейте духовку до 200C / 400F (без использования вентилятора).
2. Очистите яблоки, удалите сердцевину и нарежьте кубиками ½ дюйма. У вас получится около 250 граммов (около 3 стаканов) кубиков яблока. Отложите в сторону.
3. Растопите масло в небольшой кастрюле на среднем огне. Когда масло перестанет пениться, добавьте кубики яблока и готовьте 5 минут, периодически помешивая, пока яблоки не станут мягкими.
4. Добавьте темно-коричневый сахар и корицу и перемешайте, чтобы смешать их с яблоками. Убавьте огонь до минимума и продолжайте варить 3 минуты. Снимите с огня и дайте остыть, пока будете готовить слоеное тесто.
5. Присыпьте пергамент для выпечки простой мукой. Разверните слоеное тесто поверх пергамента для выпечки и присыпьте небольшим количеством простой муки. Раскатайте его, чтобы он стал тоньше, чуть тоньше дюйма. Слоеное тесто разделить на 8 частей.
6. Разложите яблоки и карамель / сок на 4 части слоеного теста. Смажьте края взбитым яйцом, затем накройте каждый кусок другим слоем теста, слегка растягиваясь так, чтобы края обоих слоеного теста соприкасались.Надавите пальцами на края, чтобы скрепить их вместе. С помощью вилки надавите на края слоеного теста, чтобы склеить их и украсить.
7. Выложите пергамент для выпечки (с яблочными пирогами) на противень. Смажьте яблочные слойки тонким слоем взбитого яйца. Ножом сделайте разрезы на верхнем слоеном тесте (не прорезайте полностью), чтобы вышел пар. Посыпьте сахарную пудру поверх слоеного яблока (яйцо поможет сахару прилипнуть).
8. Выпекайте яблочные пироги на нижней решетке в течение 18–20 минут до золотисто-коричневого цвета, поворачивая противень в середине процесса выпечки. Дайте яблочным пирогам немного остыть перед подачей на стол. Пироги лучше всего подавать теплыми, но при комнатной температуре они все равно будут отличными. Вы можете разогреть яблочные пироги в тостере или разогретой до 180 ° C / 355F духовке в течение 5-10 минут.
9. Храните остатки (если есть) в герметичном контейнере в холодильнике.

Naggy Notes

— Вы также можете разрезать слоеное тесто на 4 длинные полоски и сложить их, чтобы положить в них яблоки.

— Выпекайте яблочные пироги на силпате или пергаменте для выпечки, так как карамель может протечь, и очистка будет намного проще.

— Адаптировано из Natasha’s Kitchen

3.5.3208

Нравится:

Нравится Загрузка …

Связанные

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	37 кКал	1684 кКал	2.2%	5.9%	4551 г
Белки	1 г	76 г	1. 3%	3.5%	7600 г
Жиры	0.2 г	56 г	0.4%	1.1%	28000 г
Углеводы	8 г	219 г	3.7%	10%	2738 г

Энергетическая ценность апельсин без кожуры составляет 37 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Трудно представить, что когда-то апельсин считался лакомством королевской знати. Сегодня этот солнечный фрукт наиболее известный представитель семейства цитрусовых на земле. Десятки миллионов людей считают его самым полезным, вкусным и ароматным, широко используют в кулинарии и домашней косметологии. Применение для приготовления сладких блюд, запекания мяса и птицы требует знания веса продукта. Разберемся, сколько же весит апельсин в кожуре, без кожуры и какие полезные свойства у этого продукта.

Состав и полезные свойства

Один апельсин на восемьдесят процентов состоит из воды. Белков и жиров содержится минимальное количество, а углеводов более 8%. Они представлены глюкозой и фруктозой, быстро всасываются в организме, восполняя запасы энергии. Витамины, фолиевая и аскорбиновая кислота, микроэлементы оказывают благотворное действие, защищают от заболеваний, нормализуют работу органов и систем.

Апельсины обладают массой полезных качеств:

• оказывают противовирусное действие, укрепляют иммунитет;
• стимулируют выработку желчи;
• нормализуют работу желудочно–кишечного тракта, избавляют от запоров;
• ускоряют метаболический процесс, тонизируют, уменьшают усталость;
• замедляют процессы старения, осветляют кожу, избавляют от пигментных пятен;
• снижают температуру при вирусных заболеваниях, ускоряют процесс выздоровления;
• устраняют воспаления в ротовой полости.

Низкая калорийность продукта позволяет использовать его в период похудения, большое содержание клетчатки благотворно влияет на работу кишечника. Содержание макро- и микроэлементов поддерживает кожу, волосы и ногти в идеальном состоянии.

Недостатки

Польза апельсинов для здоровья доказана давно, но, как у любого продукта, у него есть свои недостатки:

• при чрезмерном употреблении возможно проявление признаков гипервитаминоза;
• люди, болеющие диабетом должны с осторожностью относиться к этому фрукту, так как он содержит большое количество углеводов;
• апельсиновый сок повышает кислотность желудка, поэтому противопоказан при язве и хроническом гастрите;
• употребление цитрусовых может стать причиной возникновения крапивницы, отека Квинке, дерматитов;
• особое внимание следует уделить употреблению апельсинов во время беременности и в период кормления малыша.

Цедра цитрусовых

В цедре содержится большое количество витаминов и микроэлементов. Она оказывает благоприятное действие на иммунную, сердечно – сосудистую систему, ускоряет метаболизм, омолаживает, способствует выведению лишней жидкости из организма. Укрепляет костно- хрящевую ткань, предупреждая развитие возрастного остеопороза. Способствует передаче нервных импульсов к коре головного мозга, снимает усталость после трудового дня, повышает концентрацию внимания, предупреждает проявление депрессии.

Что касается «одежды», то она составляет приблизительно четвертую часть. Если вес среднего апельсина составляет 240 – 300 грамм, то цифры при взвешивании кожуры составят 60 – 70 грамм. Ароматная кожура горьковатая на вкус, с пряными нотками и легкой сладостью, содержит большое количество эфирных масел. Ее применяют в кулинарии, при производстве ликеро – водочных изделий, добавляют в мясные блюда.

Примечательно, что верхний слой не способен накапливать вредные вещества, нитраты, нитриты, поэтому без опаски может использоваться в сушеном виде в качестве кулинарной добавки.

Уникальные фрукты

Самый большой

В среднем 1 шт весит около 150 – 250 грамм, но встречаются плоды, которые достигают огромных размеров. По величине они напоминают средний грейпфрут или маленькое помело. В супермаркетах такие плоды встретить невозможно, но достоверно известно, что самый большой в мире сладкий фрукт вырастили в Абхазии, и его масса достигла 850 грамм. Даже для Сухуми это оказалось невиданной диковинкой, поскольку для сорта «Вашингтон» такие размеры являются сенсационными.

Самый маленький

Все фрукты отличаются по форме, размеру, но встречаются и «супермалютки». Это представитель семейства цитрусовых – кумкват. Древние китайцы нарекли это растение золотым апельсином, его плоды достигают в длине не более пяти сантиметров и четырех сантиметров в диаметре. Вес этого малыша около 50 грамм, едят его вместе с кожурой, причем именно она подсказывает при выборе продукта его зрелость.

Кумкват можно хранить в морозильной камере, используя в дальнейшем при приготовлении напитков, закусок, разнообразных салатов и украшений для коктейлей.

Длительное время апельсины использовались в пищу в естественном виде. Но современная кулинария открыла необыкновенные свойства и вкусовые качества как самой мякоти, так и цедры. Сейчас самый распространённый фрукт семейства цитрусовых занимает заслуженное место на домашних и профессиональных кухнях.

Характеристику и свойства апельсина смотрите в следующем видео.

В мире очень трудно найти человека, который не любит фрукты. Наша планета дарит жителям изобилие вкуснейших нектаров, а сколько полезных веществ для организма в них содержится. Каждому из нас давно известно о полезности цитрусовых, и все же все ли известно человеку? Сколько полезных веществ в апельсинах? Какова калорийность 1 шт. апельсина без кожуры?

Апельсин – это дерево, которое остается зеленым в любое время года, и представляет семейство рутовых растений. Европейская часть мира узнала об этих фруктах благодаря мореплавателям из Португалии.

Именно они завезли, а также помогли европейцам размножить деревья. В настоящее время можно полакомиться цитрусом, привезенным с берегов Средиземного моря или из США. Человечеству с давних времен известно о целебных свойствах этого ярко-оранжевого фрукта.

Сколько калорий в апельсине. Насколько он полезен

Апельсин относиться к группе малокалорийных продуктов. Ведь на один плод, весом 100 гр. приходится примерно 36 – 43 ккал. Это преимущество цитрусового позволяет употреблять вкуснейшее лакомство и при это худеть. Однако самым главным преимуществом фрукта является большое содержание витамина C.

Этот витамин выводит из человеческого организма свободные радикалы, которые способствуют увеличению клеток, способствующих развитию онкологических заболеваний.

Помимо этого в результате регулярного употребления солнечных цитрусов человеческий организм омолаживается, происходит это за счет антиоксидантов, которые в большом количестве находятся в плодах. А употребление всего одного плода в день позволят получить суточную норму витамина С.

Даже несмотря на то, что калорийность 1 шт. апельсина очень мала, в его состав входит огромное количество различных микроэлементов:

В своем сочетании микроэлементы и активные вещества оказывают благотворное влияние на многие жизненно важные системы человеческого организма. Еще одно положительное качество этого прекрасного яркого фрукта – быстрое заживление ран и ссадин. К такому открытию пришли древние врачеватели.

Калорийность сушеного и консервированного апельсина

Консервированный фрукт обладает калорийностью, которая рассчитывается исходя из того, какое количество сахара было добавлено в сироп во время консервации, в среднем эти цифры не превышают 50 ккал на 100 гр. продукта.

Сколько калорий содержит один фрукт

Калорийность фрукта зависит от его веса и толщины кожуры. Апельсин – калорийность 1 шт. составляет 36-43 ккал. Несмотря на то, что большей питательной ценностью и интересным вкусом с пикантной ноткой обладает кожура фрукта, ее практически не употребляют в пищу.

Как правило, вес одного апельсина среднего размера составляет 100-120 гр. Кожура таких фруктов достаточно тонкая, поэтому после чистки цитрусовый будет иметь вес не меньше 80 гр. Исходя из вышеприведенной информации, средняя калорийность фрукта не превысит 40 ккал.

А вот наиболее крупные апельсины могут достигать веса в 270 гр., поэтому их энергетическая ценность может составить около 100 ккал в одном экземпляре.

Апельсины как способ похудеть

Для многих жителей планеты апельсин ассоциируется с солнцем. Его цвет и аромат способны поднять настроение в любой жизненной ситуации и не только. Диетологи уверяют, что комплексный метод похудения при помощи этого солнечного фрукта поможет скинуть лишние килограммы даже самым тучным людям.

Для массажа и процедуры обертывания используют эфирные масла апельсина. Ведь если сочетать эти процедуры и правильное питание, то можно вывести из организма все излишки жидкости. А апельсиновый запах зарядит прекрасным настроением. Данный метод похудения можно с легкостью использовать в домашних условиях.

Рецепты обертывания:

• В емкости смешать 2 ст. ложки масла оливы, 3 капли масла апельсина, 3 капли можжевелового масла и 3 капли масла кипариса. Смесью обмазать проблемные места, а затем обернуть их пищевой пленкой. Спустя 20 минут смыть смесь теплой водой с мылом.

• Высокоэффективным средством для избавления от лишнего веса является смесь, приготовленная из 5 капель масла апельсина, 1 капли розового масла, 2 капель масла лаванды и 1 ст. ложки кунжутного масла. Способ применения смеси точно такой же, как и в первом случае.

• Для третьего рецепта необходимо приготовить 2 ст. ложки сливок жирность не менее 20%, 10 капель апельсинового эфирного масла и 100 гр. голубой глины. Все ингредиенты перемешать и добавлять теплую воду, пока консистенция не станет похожа на густую сметану. Смесь нанести на обычные бинты и обернуть ими проблемные участки тела, сверху обмотаться пленкой. По истечении 30 минут сполоснуть водой.

Многие диетологи сходятся во мнении, что сожжённая перед приемом пищи ванильная свеча и аромат любого цитрусового способны снизить аппетит.

Энергетическая ценность фрукта

Фрукт отлично подойдет для диеты 2 000 ккал в сутки, поскольку баланс белков, жиров и углеводов говорит о том, что количество последних составляет 3% от дневной нормы. В одном среднем апельсине содержится 0,2 гр. жиров, 8,1 гр. углеводов и 0,9 гр. белков. Благодаря этому калорийность 1 шт. апельсина очень мала.

Углеводы, содержащиеся в апельсинах, являются представителями глюкозы и фруктозы, благодаря чему при их употреблении происходит мощный выброс энергии в кровь. Именно поэтому большинство людей знают фрукт как отличное тонизирующее средство.

На самом деле фрукт является настоящей кладезю витаминов. Их состав огромен, а что еще нужно для поддержания здоровья человеческого организма и поднятия жизненного тонуса.

Калорийность Апельсин без кожуры. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Энергетическая ценность Апельсин без кожуры составляет 37 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Апельсин — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание

Калории, ккал: 

Углеводы, г: 

Апельсином называют вечнозелёное дерево семейства Рутовые и плод этого растения. Апельсин считается фруктом, но по биологическим параметром является ягодой, которая состоит из долек, каждая из которых покрыта тонкой оболочкой. Кожура апельсина имеет два слоя – мягкую белую губчатую оболочку и верхнюю тонкую кожуру, имеющую яркий аромат и разнообразную окраску, в зависимости от сорта плода (calorizator). Апельсины практически всегда круглые, размер и вес также различаются по сортам. По вкусу апельсины встречаются сладкие и кисло-сладкие, причём последние пользуются повышенным спросом.

Родиной апельсинов принято считать Китай, но по некоторым источникам очевидно, что районы Южной Америки и Средиземноморья также знали апельсины в глубокой древности. В настоящее время основными поставщиками апельсинов являются Испания, Турция, Египет, Греция, Индия, Китай, Пакистан, южные штаты США, Южная Африка и Сицилия.

Калорийность апельсина

Калорийность апельсина составляет 36 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и полезные свойства апельсина

Апельсин – чрезвычайно полезный плод, имеющий богатый витаминно-минеральный состав. В нём содержатся: бета-каротин, фолиевая кислота, витамины группы В, А, В1, В2, В5, В6, С, Н и РР, а также необходимые организму минеральные вещества: калий, кальций, магний, цинк, железо, молибден, фосфор и натрий. В апельсине, особенно в белой части кожуры, содержатся пектины, способствующие усилению моторики кишечника и уменьшению гнилостных процессов. Апельсины являются прекрасной профилактикой авитаминоза, укрепляют иммунитет, снижают уровень холестерина в крови, благотворно влияют на деятельность сердечно-сосудистой системы. Апельсиновый сок, как и весь плод в целом, обладает противовоспалительным и антимикробным действием и тонизирующим эффектом, рекомендован при заболеваниях нервной системы, подагре и для восстановления после перенесённых вирусных заболеваний и переломов, так как способствует регенерации костной ткани.

Вред апельсина

Апельсин не рекомендован для употребления тем, у кого имеются заболевания желудочно-кишечного тракта, в основном язвы и гастриты, особенно в стадии обострения. Плоды сладких сортов с осторожностью следует употреблять диабетикам из-за большого содержания природных сахаров. Также следует помнить, что апельсины являются аллергенами, поэтому детям и людям, склонным к аллергическим реакциям, стоит воздержаться от употребления плодов в большом количестве.

Апельсин в похудении

Благодаря низкой калорийности, апельсин входит в меню многих диет, на его основе проводятся разгрузочные дни, ведь сочный и сладкий плод надолго даёт чувство сытости. Существует отдельная апельсиновая моно-диета, диета «плоский животик», для похудения живота и другие, с которыми можно познакомиться в нашем разделе Диеты.

Сорта апельсинов

Сортов апельсинов великое множество, большинство можно приобрести в наших магазинах и на рынках, для простоты выбора существуют следующие группы сортов:

• обыкновенные – сочные плоды, имеют жёлтую мякоть, светло-оранжевую кожуру средней толщины, большое количество семян;
• корольки – плоды небольшого размера, мякоть и кожура с тёмно-красными разводами, средней сочности и очень сладкие по вкусу;
• пупочные – сочные и сладкие плоды, имеют ярко-оранжевую мякоть и второй зачаточный плод небольшого размера;
• яффские – плоды большого размера, имеют толстую бугристую кожуру, легко очищаются.

Выбор и хранение апельсинов

Как и многие плоды, апельсины перед покупкой рекомендуют понюхать и взять в руки. Чем тяжелее и ароматнее плод, тем сочнее и вкуснее у него мякоть, пупочные апельсины всегда сладкие, поэтому их можно приобретать сразу. Апельсины капризны при транспортировке, поэтому чаще всего их собирают незрелыми, тщательным образом упаковывают каждый плод в тонкую бумагу, перевозят апельсины в хорошо вентилируемых ящиках. При покупке необходимо визуально проверить плоды на наличие плесени или вмятин, сухая и скукоженная кожура – признак высохшего апельсина, брать такие не следует.

В домашних условиях апельсину нужно хранить в сухом прохладном месте, можно в холодильнике, но в любом случае не в целлофане, чтобы избежать запотевания и порчи продукта.

Как вырастить дома апельсин

Вырастить в домашних условиях апельсиновое деревце из косточки сможет каждый, необходимо приобрести лишь специальный грунт для цитрусовых и горшок большого размера, потому что молодые побеги плохо переносят пересадку. Косточки промыть, дать подсохнуть и посадить в увлажнённую почву на глубину 1 см. Затянуть горшок пищевой плёнкой и убрать в тёмное место. После всходов растение можно переместить на светлое место, хотя яркого солнца апельсины не любят. Поливать и опрыскивать деревце нужно отстоянной или кипячёной водой, почву периодически рыхлить. Для получения плодов необходимо привить растение, тогда можно будет полакомиться собственными апельсинами, правда, они будут мелкими.

Апельсин в кулинарии

Апельсины едят не только свежими, из них готовят соки и компоты, джемы, варенья, желе и мармелады, цедру апельсина используют для приготовления десертов, салатов и для придания пикантности мясным блюдам. Апельсины входят в состав газированных безалкогольных и многих крепких алкогольных напитков, например, ликёра Куантро (Cointreau). Свежие апельсины добавляют в овощные и фруктовые салаты, сочетают с десертами, мороженым и коктейлями.

Больше об апельсинах, о их пользе для здоровья женщины смотрите в видеоролике телепрограммы «О самом Главном».

Специально для Calorizator.ru
Копирование данной статьи целиком или частично запрещено.

Сколько граммов в мандарине — Ogorod.guru

Мандарин – это любимое новогоднее лакомство миллионов соотечественников. Раньше, фрукты были дефицитом, поэтому люди могли себе позволить разве что украсить новогодний стол 2-3 плодами. Тогда мандарины и стали ассоциироваться с зимним праздником. Китайцы считают их символом достатка и успеха, японцы – счастья, благополучия и долголетия. Сочный оранжевый фрукт дарит новогоднее настроение и оказывает позитивное влияние на наш организм. Предлагаем узнать, сколько калорий в мандарине (1 шт и в 100 гр), соотношение белков, жиров и углеводов, какие его полезные свойства.

Сколько весит мандарин 1 шт?

Средний вес мандарина: 110 грамм

Калорийность мандарина 1 шт без кожуры: 25 ккал

Калорийность мандарин на 100 грамм

Для женщин, следящих за своим рационом и ежедневно подсчитывающих КБЖУ, у нас есть хорошая новость: калорийность мандаринов 33 ккал на 100 граммов. Это число вы можете увидеть в таблицах и справочниках.

Правда, здесь есть один нюанс: такова энергетическая ценность свежего мандарина с кожурой. Плод потребляется в свежем виде, корочку едят единицы. Как узнать показатели энергетической ценности джема или сока? Вам не придётся углубляться в математические расчеты, чтобы подсчитать, сколько калорий в 1 мандарине без шкурки или в 1 кг сушеных фруктов, ведь диетологи проделали эту работу за вас!

В свежем без кожуры

Из мандарин готовятся соки, ликёры, компоты, джемы, мармелад и другие продукты. Но подавляющее большинство наших соотечественников потребляют сочные оранжевые плоды в свежем виде. Поэтому полезно узнать, какая калорийность у мандарина без кожуры. Энергетическая ценность на 100 гр очищенных фруктов составляет 38 килокалорий. В 1 дольке – от 2 до 5 ккал.

Маленькие, испанские мандарины климентины весят от 40 до 70 граммов. Популярный на рынке сорт – мандарин марокко, отличается средними размерами плодов. Масса очищенного фрукта 60-100 грамм, 1 штука содержит 22-38 ккал. Самый большой размер имеют абхазские мандарины. Калорийность фрукта 50 ккал и выше.

Калорийнойсть мандарина 1 шт – от 16 до 45 ккал (в зависимости от размера).

В сушенных

Сушеные мандарины обладают высокой энергетической ценностью и содержат огромные запасы полезных веществ. Их регулярное потребление улучшит кровообращение, ускорит процессы метаболизма, усилит аппетит и повысит тонус организма. Эффективны плоды и в качестве противовирусного средства. Но много ли калорий в мандаринах сушёных в сравнении со свежими фруктами? Да! В процессе сушки вся жидкость испаряется, плод мандарина теряет 80% начальной массы. Калорийность сушеных мандаринов 230 ккал на 100 граммов продукта. Если в них был добавлен сахар, то 260-280 килокалорий.

В мандариновом соке

Натуральный мандариновый сок можно получить путём отжима спелых фруктов. Он отличается сладко-кислым ароматом, хорошо утоляет жажду и освежает в знойную погоду. Используется для лечения астмы и бронхитов, эффективно устраняет отёки и выводит слизь.

Мандариновый сок – кладезь полезных веществ: в витаминов группы В, А, Е, РР, аскорбиновой кислоты, калия, железа, кальция, магния и натрия. Потреблять напиток полезно деткам и больным людям. Калорийность мандаринового сока оценивается диетологами в 36 килокалорий на 100 миллилитров.

Варенье и джеме из мандаринов

Мандариновый джем или варенье полезны для человека: эти продукты укрепляют кости и связки, замедляют процессы клеточного старения, нормализуют работу сердечной мышцы и оказывают благотворное влияние на иммунную систему. Но потреблять их в огромных количествах не стоит, людям, сидящим на диете. В противном случае трудно будет избежать набора лишних килограммов, повышения кровяного давления и нарушений функционирования ЖКТ. А высокое содержание сахара в джеме таит дополнительную угрозу для людей, страдающих от начальных стадий диабета. Калорийность 100 граммов продукта 276 ккал.

Химический состав и пищевая ценность

Подобно другим цитрусовым – апельсинам, лимонам или грейпфрутам, свежий мандарин богат ценным витамином С. Аскорбиновая кислота помогает организму поддерживать иммунную систему, способствует быстрому заживлению ран и предохраняет полость рта от воспалительных процессов. В мандарине фиксируется высокое содержание флавоноидов, устраняющих свободные радикалы и выводящих шлаки из тела. Витамин В1 отвечает за регулирование обменных процессов, регенерацию клеток и омоложение организма. 11% массы фрукта – это сахар!

Перечислим полезные вещества, которые содержит мандарина. Это витамины А и Р (содержатся в кожуре), органические кислоты, пектин, клетчатка, фитонциды, гликозиды, минеральные соли (в мякоти). Какова пищевая ценность плода?

БЖУ мандарина в 100 граммах:

Польза и вред мандарин для здоровья

С калорийностью, пищевой и энергетической ценностью продукта мы разобрались. Рассмотрим, чем полезны мандарины для организма человека:

• Важное свойство фрукта — способность быстро восстанавливать запасы потерянных организмом в зимний период витаминов. Плоды содержат аскорбиновую кислоту, ускоряющую процесс выздоровления при простуде и гриппе.
• Кожура плодов облегчает кашель и нормализует процессы пищеварение. Фрукты нормализуют обмен веществ и сжигают калории. Особо ценится их низкая калорийность при похудении.
• Мандарин – противоотёчное, противослизевое средство, улучшающее состояние бронхов и выводящее из них слизь благодаря высокому содержанию синефрина (другое название – феноликовая аминокислота).
• Регулярное потребление плодов снижает риск развития болезней сердца и атеросклероза, уменьшает содержание холестерина в крови. Чтобы получить максимальную пользу от фруктов, диетологи рекомендуют потреблять его вместе с тонкой белой сеточкой, обволакивающей каждую дольку. Именно в ней присутствуют гликозиды, укрепляющие кровеносную систему.
• И большие, и маленькие мандарины – эффективный природный антидепрессант. Плоды успокаивают нервную систему и тонизируют организм.
• Кожура фруктов полезна так же, как и их мякоть. В ней содержится много пектиновых веществ, эфирных масел, органических кислот, флавоноидов. Кожуру рекомендовано использовать для приготовления цукатов и всевозможных настоек. Но будьте внимательны: недобросовестные производители натирают кожицу фруктов воском, придающим им яркий глянцевый вид. Такую кожуру потреблять нельзя.
• Мандарины полезны при беременности. В начале второго триместра у будущих мам остро проявляется дефицит витамина С. Восполнить его запасы можно, потребляя 1-2 плода в сутки. Ну а массаж с эфирными маслами оранжевых фруктов защитят кожу мам, предотвратив появление растяжек.

Сколько мандаринов можно съедать в день?

Несмотря на то, что мандарины являются вторым по популярности новогодним продуктом (после салата «Оливье»), объедаться ими не следует. И количество калорий здесь не играет значения. Чрезмерное потребление фруктов может привести к перенасыщению организма витаминами, или гипервитаминозу (основные симптомы – сыпь, головная боль, повышение давления).

Взрослым врачи рекомендуют съедать 200 граммов мандаринов в сутки (3-4 плода среднего размера), детям – 150 гр (2-3 фрукта). Есть ограничения и на потребление натурального сока. Детям желательно выпивать до 150 мл напитка в сутки, взрослым – до 200 миллилитров.

Люди, следящие за калорийностью рациона, поступлением в организм белков, углеводов и жиров, интересуются энергетической ценностью всех продуктов. Поэтому им нужно знать, сколько калорий в мандарине (1 шт.). Исходя из полученных данных можно сформировать рацион.

Сколько калорий в мандарине (в 1 шт)

Мандарином называют плод вечнозеленого цитрусового дерева. По форме он круглый или слегка приплюснутый. Кожура и мякоть мандарина — ярко оранжевого цвета. Внутри плод разделен на дольки, их количество может достигать 12.

Выясняя калорийность мандарина (1 шт.), нужно учесть, что речь идет непосредственно о мякоти плода. Вес среднего по размеру мандарина без кожуры составляет 30-50 г, но есть сорта, в которых 1 плод весит 150 г.

Калорийность 1 фрукта может варьироваться в пределах от 10 до 50 ккал. Она может немного меняться в зависимости от спелости плода, его сладости, но ориентироваться при подсчете калорийности рациона можно на указанные данные.

Калорийность 1 мандариновой дольки составляет от 1 до 8 ккал в зависимости от их количества в плоде и веса. Благодаря таким невысоким показателям их можно есть даже тем людям, которые стараются похудеть и уменьшают калорийность рациона.

Сорта мандарин отличаются не только по вкусовым характеристикам, внешнему виду, яркости цвета и сочности, но и по весу. Средними по размеру считаются мандарины из Марокко — калорийность 1 плода весом около 50 г составляет 25 ккал. Несмотря на невысокую калорийность, увлекаться мандаринами людям, которые планируют похудеть, не стоит. В них содержится большое количество углеводов (более 85%).

Чтобы определить калорийность одного мандарина, следует вначале взвесить его без кожуры. Расчет проводится исходя из энергетической ценности 100 г плода. При употреблении мандариновой цедры и кожуры следует отдельно подсчитать их калорийность. Она отличается от мякоти.

Включать мандарины в рацион рекомендуют многие врачи. Эти фрукты являются источником:

• витаминов А, РР, К, C, D, группы В;
• минеральных веществ — железа, калия, магния, кальция, фосфора, натрия;
• пищевых волокон.

Эти фрукты не накапливают в себе нитраты, поэтому их можно использовать людям, которые следят за здоровьем и качеством продуктов.

Высокое содержание витамина С делает мандарины особо полезными. Их можно есть в период респираторных инфекций для профилактики заболеваний. Они оказывают противовоспалительное, антимикробное действие, способствуют снижению температуры.

Калорийность кожуры и цедры

При определении количества ккал важно подсчитать питательность каждого приема пищи, включая перекусы. Часто люди игнорируют необходимость считать калорийность всех продуктов, которые попадают в организм. Из-за этого рассчитать точную калорийность рациона становится тяжело.

При использовании кожуры и цедры необходимо учитывать, что вне зависимости от сорта в них содержится 34-38 ккал.

Отказываться от употребления корки не стоит. Одни люди добавляют ее в выпечку, другие — делают цукаты или используют при приготовлении настоек. Цедра с кожурой содержат бета-каротин, витамины А и Р, которые необходимы для улучшения работы сердца и профилактики нарушений в функционировании сосудистой системы. Также в состав входят:

• гликозиды;
• фитонциды;
• пектин;
• клетчатка;
• органические кислоты.

Регулярное употребление мандаринов со шкуркой предупреждает образование холестериновых бляшек. Такой способ употребления плодов способствует нормализации пищеварения и облегчению кашля.

Калорийность мандаринов (на 100 грамм)

Количество килокалорий в 100 г плодов мандаринового дерева зависит от их сорта и степени зрелости. В среднем калорийность мандарина без кожуры варьируется от 33 до 56 килокалорий. По данным экспертов в марокканском мандарине будет около 50 ккал на 100 гр продукта. При этом мякоть без кожуры будет более калорийной.

Отличить марокканские мандарины от испанских или абхазских можно по форме и цвету. У фруктов из Марокко — приплюснутая форма, в месте цветения плода виднеется характерная ямка. Цвет у этих цитрусовых — яркий, оранжевый. По вкусовым характеристикам они отличаются от других сортов — марокканские мандарины более сладкие, без кислинки. Если на прилавке лежат желтые или зеленоватые плоды круглой формы, то они — не из Марокко.

Менее калорийными считаются абхазские фрукты. Калорийность на 100 грамм таких плодов составляет до 40 ккал без кожуры, если определять питательность плодов с кожицей, то она снизиться до 33 ккал. Присутствие небольшой кислинки в них считается допустимым.

Калорийность сушеных мандаринов

Планируя разнообразить рацион сухофруктами, следует соблюдать осторожность. Такая необходимость обусловлена тем, что они отличаются повышенной калорийностью. В 100 граммах сушеных плодов мандаринового дерева содержится около 230 ккал. Чтобы в организм поступило такое число калорий, необходимо съесть 5-7 плодов. Цукаты из кожуры и мякоти по питательности многократно превосходят все свежие фрукты. В вяленых засахаренных мандаринах может содержаться более 520 ккал на 100 г продукта.

Людям, которые контролируют калорийность рациона и следят за фигурой, увлекаться даже маленькими высушенными мандаринами не стоит. Вес вяленого фрукта может быть около 10-20 г, но даже 1 плода достаточно, чтобы в организм попало более 100 килокалорий. Полезными для худеющих людей их назвать сложно. В них содержится минимальное количество белков и жиров, зато углеводов — чрезмерно много.

Польза фруктов

Готовятся сушеные мандарины путем долгой сушки или копчения. Но чаще на прилавках магазинов встречаются сладости, которые делают путем варки плодов в сахарном сиропе. В таких лакомствах содержание полезных веществ будет сведено к минимуму, т.к. большинство витаминов улетучивается при термообработке.

Сушеные мандарины, в отличие от вяленых и приготовленных в сиропе, сохраняют в своем составе большинство полезных веществ. Их рекомендуют употреблять тем людям, которым нужно стимулировать работу иммунитета, помочь организму справиться с инфекциями или восстановиться после болезни. Сушеные фрукты обладают выраженным противовоспалительным действием на организм.

Но в случаях, когда хочется чего-то сладкого, лучше съесть 2 сушеные мандаринки, чем несколько шоколадных конфет или других магазинных сладостей. Получить минимальное количество калорий и максимальную пользу для организма можно, если включить в рацион корочки этих цитрусовых плодов. Они помогают уменьшить боли в горле и унять кашель и насморк. Такое влияние обусловлено вхождением в их состав большого количества эфирных масел.

Славятся подсушенные мандарины своим действием на организм. При регулярном употреблении они:

• нормализуют работу органов пищеварения;
• улучшают процесс усвоения питательных веществ;
• благотворно влияют на органы зрения;
• постепенно растворяют холестериновые бляшки в сосудах, увеличивая их просвет;
• выводят из организма соли и лишний холестерин;
• нормализуют работу нервной системы, помогают снизить напряжение и снять усталость;
• стимулируют кровообращение;
• повышают аппетит.

Поэтому людям, которые не планируют похудеть, можно смело включать их в рацион в небольших количествах. Не стоит забывать, что в таких мандаринах калорий больше, чем в свежих плодах.

Приготовление сушеных мандаринов

Сделать полезное лакомство можно дома. Засушить плоды мандаринового дерева получится:

• под прямыми солнечными лучами в жаркие дни;
• в духовке;
• в специальной сушке для фруктов.

На улице сушить плоды можно при условии невысокой влажности и температуры свыше 25 °С. Пытаться засушить их целыми не стоит, предварительно плоды следует очистить от кожуры и разделить на дольки. Лучше не нарушать оболочку каждой из них, поэтому косточки доставать нельзя.

Получить полезный продукт можно уже спустя 3-5 дней. Мандарины не портятся на солнце благодаря тому, что в их состав входят сахариды и лимонная кислота. Но раскладывать их лучше на деревянных поверхностях, т.к. при контакте с алюминием, медью начнется процесс окисления.

В электрической сушке достаточно разложить дольки на пластиковые полки и выбрать программу обработки. Через несколько часов фрукты будут уже высушенными и готовыми к употреблению.

В газовой духовке приготовить лакомство немного сложнее. Важно правильно определить оптимальную температуру для сушки. Сохранить максимум полезных веществ можно, если сушить дольки при температуре до 80 °С. Их надо аккуратно разделить и выложить на противень, покрытый пергаментом.

При самостоятельном приготовлении сухофруктов можно быть уверенным, что в них не добавлялись никакие вредные вещества и сахар. Также каждый кулинар знает количество калорий, содержащихся в одном мандарине, так как он в курсе, что дольки не окунались в сахарный сироп и не обрабатывались каким-либо другим способом.

Калорийность мандаринового сока

Сделать сок можно из спелых плодов мандаринового дерева. Он отличается характерным освежающим вкусом с кисло-сладкими нотами. Такой сок хорошо подходит для утоления жажды.

Употреблять сок в умеренных количествах можно даже худеющим людям. Его калорийность невысока — 36 ккал на 100 г продукта. Но при употреблении сока следует понимать, что в его составе содержатся преимущественно углеводы (доля белков и жиров незначительна).

Рекомендуют пить сок людям с ослабленным иммунитетом и детям. Он помогает восполнить в организме дефицит необходимых полезных веществ:

• витаминов группы В, PP, C, E;
• кальция, магния, фосфора, железа, натрия.

Сок из мандаринов рекомендуют больным хроническим бронхитом, ХОБЛ, астмой. Благодаря содержанию феноликовой аминокислоты (синефрина) сок, выжатый из нескольких штук плодов, оказывает противоотечное и противозастойное действие. Выпитый с утра стакан сока натощак позволяет очистить легкие от слизи.

Благотворно свежевыжатый сок влияет на состояние желудочно-кишечного тракта. Он помогает нормализовать перистальтику и избавиться от поноса. Содержащиеся в плодах фитонциды оказывают противомикробное действие. Но пациентам с повышенной кислотностью желудочного сока, гастритом, язвенным поражением ЖКТ от употребления цитрусовых плодов и сока из них лучше отказаться.

Мандариновый сок является сильным аллергеном. Поэтому при его употреблении следует соблюдать осторожность и наблюдать за реакцией организма. Полностью отказаться от него советуют людям с псориазом.

Калорийность варенья и джема из мандаринов

Любители домашних сладостей могут оценить приготовленное из мандаринов варенье по достоинству, но не менее вкусен и джем из этих плодов. Эти популярные виды лакомства можно приготовить дома самостоятельно.

Калорийность варенья будет зависеть от количества сахара, которое было добавлено в него при варке. Если делать варенье с кислинкой, добавляя на 1 кг плодов лишь 0,5-0,6 кг сахара, то на выходе получится продукт, калорийность которого составит 150 ккал на 100 г.

Но многие предпочитают делать не кисловатое варенье с характерным мандариновым ароматом, а более сладкое лакомство. Если на 1 кг плодов добавить 1-1,2 кг сахара, то калорийность повысится практически до 300 ккал.

Калорийность джема существенно не отличается от питательной ценности варенья, так как состав этих сладостей схож. Для приготовления джема, помимо мякоти мандаринов и сахара, требуется пектин. Он дает необходимую густоту готовому продукту.

Рецепт полезного варенья

Для приготовления варенья мандарины следует разделить на дольки, некоторые рекомендуют разрезать каждую из них на несколько частей. Также придется удалить все белые прожилки.

Готовят варенье из мандаринов следующим образом. Подготовленную мякоть плодов следует засыпать в кипящую воду (на 1 кг мандаринов хватит 250 мл) и проварить 15 минут на медленном огне. После этого нужно добавить сахар и прокипятить смесь еще 20 минут. Улучшить вкусовые характеристики варенья можно, если предварительно в кастрюлю с водой натереть апельсиновую цедру.

Для расчета энергетической ценности лакомства понадобятся сведения о том, сколько калорий в 1 мандарине, в сахаре и апельсиновой цедре, и какое количество каждого продукта было использовано в процессе приготовления. При варке варенья из 1 кг мандаринов, 600 г сахара и 1 ч.л. апельсиновой цедры на выходе получится продукт с 150,5 килокалорий на 100 г. При расчете учитывается, что в 100 г мандаринов — 33 ккал.

Приготовление джема

Для приготовления мандаринового джема необходимо взять 1 кг плодов и 0,5 кг сахара. На это количество продуктов следует добавить 10 г пектина.

Готовится лакомство по такому рецепту. Вначале следует очистить мандарины от кожуры и измельчить блендером. После этого плоды засыпают сахаром и проваривают 10 минут; в конце добавляют пектин и варят смесь еще 2 минуты. После завершения варки следует сразу разлить готовый джем по баночкам и законсервировать их.

При создании джема по указанному рецепту на выходе получится продукт, калорийность которого составит 156 ккал. В 100 г джема будет около 38,6 г углеводов. Поэтому людям, которые следят за весом или страдают от сахарного диабета, от таких лакомств следует отказаться.

Мандарином (Citrus reticulāta) обычно называют вечнозелёное дерево, относящееся к роду Цитрус, достигающее в высоту 4 метра и имеющее плоды, которые также называют мандаринами. Плоды имеют, как правило, круглую или чуть приплюснутую форму и солнечно-оранжевый цвет. Внутри мандарин разделён на дольки, которых может быть до 12 штук, в разных сортах встречается различное количество косточек, иногда они вовсе отсутствуют (calorizator). Мякоть мандарина сочная и очень ароматная, в кожуре содержатся эфирные масла, придающие цитрусовым узнаваемый запах, с детства ассоциирующийся с новогодними праздниками. Прелесть мандаринов в том, что их тонкая кожура легко отходит от мякоти, некоторые сорта имеют «воздушную подушку» между кожицей и дольками, поэтому с очисткой мандаринов легко справляются дети, что делает мандарины их любимцами.

Родиной мандаринов считается Южный Китай, сейчас основными поставщиками данных фруктов являются Марокко, Испания, Турция и Сицилия. Мандарины можно приобрести круглогодично, но традиционно самыми ароматными являются абхазские плоды, чаще всего продаваемые с листочками, что выглядит очень нарядно и поднимает настроение.

Калорийность мандарина

Калорийность мандарина составляет 33 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и полезные свойства мандарина

В своём составе мандарины содержат пектины, лимонную кислоту, витамины А, В1, В2, В6, С, D, К, РР, а также необходимые организму минеральные вещества калий, кальций, магний, железо, фосфор и натрий, сахара и пищевые волокна. Мандарины не накапливают нитраты, поэтому подходят для диетического и лечебного питания. Плоды являются мощной «витаминной бомбой», способной восполнить утраченные за осенне-зимний период витамины, они могут выступать в качестве противовоспалительного и жаропонижающего средства, антимикробным действием обладают фитонциды, которыми богаты мандарины.

Мандарины благотворно влияют на пищеварение, предотвращают возникновение холестериновых бляшек, уменьшают отёчность. Давно известно, что мандарины не только имеет свойства антидепрессанта, но и способен укреплять нервную систему.

Вред мандарина

Мандарины вызывают аллергическую реакцию, поэтому тем, кто склонен к аллергии на цитрусовые, следует употреблять мандарины с осторожностью. Плоды повышают кислотность желудка, являются раздражителями слизистых, поэтому не рекомендованы лицам с воспалительными процессами ЖКТ, язвой желудка и двенадцатиперстной кишки. Большое количество сахаров ставит мандарины в ряд продуктов, нежелательных для диабетиков. Также неограниченное употребление плодов может вызвать гипервитаминоз, который иногда даже хуже авитаминоза.

Сорта мандаринов

У мандаринов много сортов, которые имеют отличия по вкусовым качествам (сладость), цвету кожуры, наличию или отсутствию косточек, размерам. Сладкие сорта – Храм, Минеола (гибрид с грейпфрутом), Клементина (гибрид с апельсином), Мед и Робинсон. Мандарины из Абхазии, Турции и Китая обладают кислинкой, а израильские и испанские – всегда сладкие. Встречаются мандарины с красновато-оранжевой окраской, например, Тангор и Робинсон и даже зелёные – сорт Мед. В турецких плодах больше всего косточек, Клементина полностью лишена семян.

Мандарины и похудение

Мандарины станут отличными помощниками в непростом деле похудения, если их включать в рацион как полезный и позитивный перекус, устроить разгрузочный день на мандаринах или попробовать мандариновую диету. Не рекомендуется злоупотреблять количеством мандаринов за один присест, это может спровоцировать желтизну кожных покровов.

Выбор и хранение мандаринов

При выборе мандаринов нужно обращать внимание на целостность кожуры, отсутствие явных вмятин, тёмных пятен и потёртостей. Следует воздержаться от приобретения подсохших и тусклых плодов, их мякоть может испортиться. Хранить мандарину нужно в прохладном месте, в идеале – на специальной полке для овощей и фруктов холодильника, где поддерживается температура до +6 °С (калоризатор). Не стоит хранить мандарины в полиэтиленовом или бумажном пакете, чтобы избежать лишней влажности или, наоборот, высыхания продукта.

О том, как выбирать мандарины более подробнее смотрите в видео-ролике телепередачи «Контрольная закупка».

Мандарины в кулинарии

Мандарины хороши в свежем виде – их яркий, задорный цвет, потрясающий аромат и восхитительный вкус не только поднимут настроение, но и обеспечат заряд бодрости надолго. Из мандаринов готовят джемы и варенья, из их кожуры готовят цукаты, цедра и сухие корки – отличная приправа не только для десертов и выпечки, но и для блюд из мяса и птицы. Мандариновый сок, водочная настойка на мандариновых корках, мандариновый ликёр и мандариновый компот – вот неполный список напитков с использованием мандарина.

Больше о мандаринах, их пользе и вреде смотрите в видео-ролике телепередачи «Жить здорово».

Сколько весит апельсин?

Елена Владимировна Темникова известная российская певица, родилась 18 апреля 1985 года в городе Курган (Курганская область). Елена начала заниматься музыкой с 10лет.

Она является участницей Фабрики звезд 2, вышла в финал этого проекта.

С мая 2007 года является солисткой группы «Serebro», с группой участвовала на Евровидении 2007, где заняли 3 место. Из группы она ушла в мае 2014 года.

Елена замужем за Дмитрием Сергеевым. 27 марта 2015 года у них родилась дочь.

Очень часто приходится бывать на выставках, на которых продают мёд. Насмотрелся за пару лет на очень разные виды мёда. Естественно, почти у каждого пчеловода есть в продаже белый мёд. Из разговоров с пчеловодами помню, что большинство из них говорили, что белый мёд — это т.н. весенний (или майский) мёд. Конкретный перечень цветов, которые входят в его состав они не называли.

А ещё такой мёд перерабатывается пчёлами из нектара цветков липы. Липовый белый мёд и по консистенции отличается, он похож на карамель.

Если у вас есть какие-нибудь дополнительные вопросы про белый мёд, можете написать их мне в комментарии, а я на следующей выставке поинтересуюсь про это у пчеловодов.

Причин может быть несколько:

1) Сгорела микросхема которая находится в корпусе самой батареи из за чего питание с зарядного устройства не поступает. Выход из строя самого аккумулятора это вряд ли, так как заряд должен был держатся. Пусть не долго но на 15 минут вполне бы хватало. Проверяется просто, заменой элемента питания.

2) Сгорела микросхема стабилизации питания в самом телефоне. То есть, элементарно, ток не поступает с зарядного устройства на саму батарею. Проверятся, без отсутствия навыков, в сервисном центре или заменой и покупкой нового телефона (-; .

3) Ну и наверное последнее, нерабочее само зарядное устройство или оно было заменено на более слабое по силе тока и напряжению. Напряжение, в принципе, мало важно просто заряжаться будет дольше и все.

Правда выводы уже можно сделать заменив элемент питания (батарейку) и зарядку на 100 % рабочии. Дальше по обстоятельствам.

О какой жадности может идти речь, если я за несколько часов исчерпываю свой дневной лимит голосования и становится очень обидно, если не могу отдать лишний голос за понравившийся ответ или вопрос? Если вопрос интересный, а ответ неординарный, я вообще голосовала бы руками и ногами. Жаль, что нет такой функции 🙂

Я люблю людей за сердечную доброту. Мне попадались разные люди в жизни. Но, часто, в разных ситуациях меня выручали абсолютно незнакомые мне люди ( иногда, я даже не прочила о помощи сама). Все люди обладают сердечной добротой, но в современном обществе быть добрым значит быть слабым, поэтому люди боятся ее проявлять. Но, не смотря ни на что, это качество все равно так или иначе раскрывается в определенные моменты почти в каждом из нас.

Весовые эквиваленты: Апельсины

Апельсины, вероятно, возникли в Юго-Восточной Азии и распространились на запад в результате торговли с Китаем.
Апельсины богаты витамином С и считаются полезными для здоровья.
Ищите твердые плоды с гладкой кожицей. Избегайте пятнистых, мягких или слишком мягких фруктов.

Сколько весит апельсин?

Пищевая ценность

:

Пищевая ценность на 100 г (3.5 унций)

Сумма на порцию

калорий 47

калорий из жира (2%) 1,02

калорий из белка (7%) 3,19

калорий из углеводов (91%) 42,79

калорий из алкоголя (0%) 0

% Дневная стоимость

Всего жиров 0,12 <1%

Насыщенные жиры 0,02 <1%

Мононенасыщенные жиры 0,02

Полиненасыщенные жиры 0,03

Транс-жирные кислоты 0

Холестерин 0 0%

Натрий 0 0%

Калий 181 5%

Всего углеводов 11.75 4%

Волокно 2,4 10%

Сахар 9,35

Сахарные спирты 0

Чистые углеводы 9,35

Белок 0,94 2%

Витамин А 225 5%

Витамин C 53,2 89%

Кальций 40 4%

Железо 0,1 <1%

Витамин E 0,18 2%

Витамин D 0

Тиамин 0,09 6%

Рибофлавин 0,04 2%

Ниацин 0,28 1%

Витамин B6 0,06 3%

Фолиевая кислота 30 8%

Витамин B12 0 0%

Пантотеновая кислота 0.25 3%

Витамин К 0 0%

Фосфор 14 1%

Магний 10 3%

Цинк 0,07 <1%

Медь 0,05 2%

Марганец 0,03 1%

Селен 0,5 <1%

Спирт 0

Кофеин 0

Вода 86,75 0%

Сколько апельсина съедобно? — Дольки голубого неба

(Обновлено, 15.03.17: новая таблица)

Последние несколько месяцев я взвешивал апельсины до и после очистки, чтобы узнать, какая часть апельсина съедобна (по весу).Я проделал аналогичную работу ранее, чтобы измерить процент съедобных авокадо, обнаружив, что авокадо Haas примерно на 70% съедобны по весу в диапазоне от 125 до 300 граммов, и мне было любопытно насчет апельсинов. Будет ли связь между начальным весом и съедобным количеством? Или поиск «дорогостоящего» апельсина — это случайность?

Чтобы получить съедобную часть апельсина, я использую нож, чтобы срезать кожуру и большую часть сердцевины (как показано на фотографиях выше), затем обрезаю все большие сердцевины апельсина или корки. апельсин.Съедобная фракция — это отношение веса очищенного апельсина к весу неочищенного апельсина. За последние несколько месяцев я взвесил 23 апельсина пупка, 4 апельсина крови (я думаю, Моро), 4 апельсина Кара-Кара и 2 апельсина пупка, которые были помечены как «XL» в Беркли Боул [ обновление 1, 22.02.13 : все апельсины были выращены в Калифорнии ]. Апельсины поступали от нескольких продавцов на Фермерском рынке и Беркли Боул. Конечно, это не исчерпывающий образец, но он достаточно хорош, чтобы сделать некоторые основные (и не очень удивительные) выводы.

На приведенном ниже рисунке показаны результаты, на которых доля съедобной пищи (по весу) показана в зависимости от веса неочищенного продукта. Результаты есть повсюду, поэтому неочищенный вес не является хорошим показателем для определения ценности апельсинов.

Результаты в приведенной выше таблице не слишком удивительны: съедобная фракция в значительной степени определяется количеством кожуры, которая в основном является функцией диаметра апельсина и толщины кожуры (т. Е. Съедобный объем = весь объем апельсина — кожура Объем), а колебания уровней сахара, воды и мембраны внутри апельсина могут привести к тому, что два апельсина с одинаковым объемом будут иметь разный вес.

Думая об этих измерениях, когда я составлял черновик сообщения, я понял, что мне нужно было также записать объем апельсинов, чтобы я мог проверить корреляцию между объемом и съедобной фракцией. Кроме того, правильными показателями для «ценности апельсина», вероятно, являются не съедобная фракция, а количество калорий, качество вкуса или содержание витамина С, предметы, которые я не могу измерить ( Когда все, что у вас есть, это молоток … ).

Были ли крошечные апельсины со скидкой хорошей сделкой?

[обновление 1, 15.03.17] В Беркли Боул были двухфунтовые пакеты крошечных органических кровяных апельсинов по специальной цене 0 долларов.70 за фунт, большая скидка по сравнению с обычными 2 долларами за фунт для органических кровяных апельсинов. Эти апельсины были крошечными — намного меньше среднего апельсина пупка — как показано на фото справа. Я взвесил несколько крошечных кровяных апельсинов до и после пилинга и включил результаты в таблицу выше. Со съедобными фракциями 0,65–0,7 они находятся в верхней части диапазона, поэтому они оказались отличными — не все они были кожурой и сердцевиной.

Сколько сока, цедры или кусочков апельсина в фунте?

Во многих рецептах требуется сок одного апельсина или цедра одного апельсина .Но точно , а сколько сока в апельсине ? А сколько цедры в апельсине?

Чтобы определить, сколько сока и цедры содержится в апельсине, мы использовали средние апельсины весом около 4,7 унций для нашего тестового образца. Таким образом, вы можете рассчитывать на получение от 3 до 4 апельсинов среднего размера в 1 фунте . В среднем один средний апельсин содержит 2 унции (или 4 столовые ложки) апельсинового сока и 10 фруктовых частей. На одном апельсине также есть 2–3 столовых ложки апельсиновой цедры.

Знаете ли вы, что апельсины возникли в Юго-Восточной Азии, но сегодня Бразилия выращивает 1/3 всех потребляемых апельсинов. Апельсины пупка получили свое название от пупка напротив конца стебля. А в 1911 году смельчак Бобби Лич выжил, нырнув через Ниагарский водопад в стальной бочке. Спустя годы, осматривая достопримечательности Новой Зеландии, Бобби поскользнулся на апельсиновой корке и умер от осложнений!

Итак, теперь вы можете быть уверены, что 4 столовые ложки — это , сколько сока содержится в апельсине .Чтобы определить другие правильные измерения оранжевого цвета, вы можете использовать преобразователь, представленный ниже. Возникли проблемы с приготовлением сока из апельсинов? Мы настоятельно рекомендуем приобрести ручную соковыжималку, например соковыжималку Bellemain Squeezer, потому что она значительно упрощает приготовление сока из апельсинов, лимонов и лаймов. Если вы изо всех сил пытаетесь избавиться от цедры, обратите внимание на цедер или, еще лучше, микроплан, который также подойдет для сыра пармезан, мускатного ореха, чеснока и имбиря!

Пользовательские преобразования для Orange

Один апельсин равен

• В апельсине 2 столовые ложки (30 мл) апельсиновой цедры
• В апельсине чашки (79 мл) апельсинового сока
• В апельсине ½ стакана (118 мл) дольки апельсина

литра (ов) Апельсиновая цедра Апельсиновый сок Апельсиновые дольки

Тебе нужно 8 Апельсины

Хотите необычный коктейль?

Как хранить Orange

Краткосрочное хранение апельсинов

Апельсины чувствительны к переохлаждению, поэтому их следует размещать перед холодильником, где температура может быть выше.Независимо от сорта апельсина, все они сохранят свою сочность около 2 недель.

Для апельсинового сока: отожмите охлажденные апельсины как можно ближе к времени подачи, чтобы уменьшить потерю витамина С.

Оранжевый длительного хранения

Вы можете заморозить свежий сок, отжав апельсин и поместив жидкость в герметичный контейнер. Можно хранить в морозилке месяц.

Цитрусовые целые не замораживаются с хорошими результатами. Когда целые апельсины замораживаются, сок расширяется и разрывает клетки внутри.Когда фрукт оттает, мякоть станет сухой, а кожура станет мягкой.

Оранжевые боковые ноты

Во всем мире существует более 600 сортов апельсинов, среди которых самые популярные: пупок, валенсия, кровь, хамлин, мандарин Клеопатры и яффо.

Ищете что-то немного другое?

Что такое конвертер продукции?

Одна из самых больших неприятностей при приготовлении пищи и работе на кухне — это когда в рецепте требуется «сок 1 лайма» или аналогичные измерения.Часто при приготовлении пищи люди используют соки в бутылках, предварительно нарезанные овощи и другие удобные средства для экономии времени. Конвертер продукта поможет вам преобразовать «сок 1 лайма» и другие аналогичные инструкции по рецепту в столовые ложки, чашки и другие конкретные мерки.

Produce Converter также можно использовать для определения количества овощей, которые нужно купить, когда вам нужно, например, «чашка нарезанного кубиками лука». Вы можете использовать наш простой инструмент преобразования, чтобы точно определить, сколько лука вам нужно купить в магазине, чтобы получить необходимое количество для приготовления.

Мы надеемся, что вам понравится Produce Converter. Если у вас есть предложения, как мы можем его улучшить и упростить приготовление еды, сообщите нам об этом.

— Фрукты — Ресурсы для похудания

В нашем списке указано, сколько калорий в некоторых фруктовых продуктах.

Вы также можете выполнить поиск в нашей базе данных продуктов питания, чтобы найти калории в более чем 60 000 продуктов и рассчитать количество калорий в вашей порции. Попробовать бесплатно

Яблоки, есть

калорий в 100 г яблок

Калорийность 1 среднего яблока (182 г): 89,3 ккал

Абрикосы, свежие

калорий в 100 г абрикосов

Калорийность 1 абрикоса (37 г): 19,1 ккал

Груша с авокадо, только мякоть

калорий в 100 г авокадо

Калорийность 1 средней груши авокадо (145 г): 275,5 ккал

Банан без кожи

Калорийность в 100 г бананов

Калорийность среднего банана (100 г): 95,3 ккал

Ежевика

Калорийность в 100 г ежевики

Калорий в 1 порции ежевики (28 г): 7,1 ккал

Черная смородина

Черная смородина на 100 г

Калорий в 1 порции черной смородины (80 г): 22 ккал

Черника

Калорийность в 100 г черники

Калорий в 1 порции черники (68 г): 38,8 ккал

Вишни, взвешенные с камнями

калорий в 100 г вишни

Калорий в 1 порции вишни (28 г): 9,1 ккал

Клементины без кожуры

Клементины в 100 г

Калорий в 1 очищенном от кожуры клементине (46 г): 21,6 ккал

Клюква

Калорийность в 100 г клюквы

Калорий в 1 порции клюквы (28 г): 4,2 ккал

Дамсоны, взвешенные с камнем

калорий в 100 граммах дамсона

Калорий в 1 порции дамсона (28 г): 8,6 ккал

Финики, желтые, свежие

калорий в 100 г фиников

Калорий на 1 финик (20 г): 21,5 ккал

Сушеные финики

калорий в 100 г сушеных фиников

Калорий на 1 финик (20 г): 53,3 ккал

Инжир, свежий

Калорийность 100 г инжира

Калорийность 1 инжира (35 г): 15,8 ккал

Ягоды годжи, сушеные

Калорийность в 100 г ягод годжи

Калорий в 1 порции ягод годжи (100 г): 287,2 ккал

Крыжовник, Кулинария

Калорийность 100 г крыжовника

Калорийность в 1 порции крыжовника (100 г): 25 ккал

Грейпфрут, только мякоть

калорий в 100 г грейпфрута

Калорийность ½ грейпфрута (160 г): 48 ккал

Виноград, зеленый

Калорийность в 100 г зеленого винограда

Калорий в порции зеленого винограда (80 г): 49 ккал

Калории в различных типах и размерах порций винограда см. В нашем списке здесь

Виноград, красный

калорий в 100 г красного винограда

Калорий в 1 порции красного винограда (80 г): 52,1 ккал

Гуава, только плоть

калорий в 100 г гуавы

Калорий в 1 гуаве (55 г): 37.4 ккал

Киви, мякоть и семена

Киви в 100 г

Калорий в 1 порции киви (60 г): 29.4 ккал

Лимон

Калорийность в 100 г лимона

Калорий в 1 дольке лимона (5 г): 0.9 ккал

Лаймы, только мякоть

Калорийность в 100 г лайма

Калорийность 1 лайма (71 г): 17.9 ккал

Логанберри

Калорийность в 100 г логанники

Калорий в 1 порции логанники (28 г): 4.8 ккал

Личи, только плоть

калорий в 100 г личи

Калорий в 1 личи (15 г): 8.7 ккал

Манго, только плоть

калорий в 100 г манго

Калорий в 1 манго (207 г): 118 ккал

Дыня, Мускусная дыня

калорий в 100 г дыни канталупа

Калорийность ½ дыни (255 г): 86,7 ккал

Дыня, Галия

Калорийность в 100 г галиевой дыни

Калорий в 1 порции дыни (240 г): 60 ккал

Дыня, медовая роса, только плоть

Калорийность 100 г дыни медвяной

Калорийность порции дыни (28 г): 8,3 ккал

Нектарин, взвешенный с камнями

калорий в 100 г нектарина

калорий в 1 средний нектарина (140g): 50.3kcal

Оливки черные без косточек

Калорийность 100 г маслин

Калорийность 1 оливки (3,5 г): 5,7 ккал

Оливковое, зеленое, без косточек

Калорийность в 100 г зеленых оливок

калорий в 1 оливке (3 г): 3,9 ккал

Апельсины без кожуры

калорий в 100 г апельсинов

Калорийность апельсина средней очистки (145 г): 54,2 ккал

Папайя, только плоть

калорий в 100 г папайи

Калорий в 1 порции папайи (140 г): 36,6 ккал

Маракуйя

Калорийность 100 г маракуйи

Калорийность 1 маракуйи (30 г): 10,8 ккал

Персик, взвешенный с камнями

Калорийность в 100 г персика

Калорийность 1 персика (125 г): 39,2 ккал

Груш, взвешенных с ядром

калорий в 100 г груш

Калорийность средней груши (166 г): 57,6 ккал

Физалис без шелухи

Физалис на 100 г

Калорийность 5 фруктов (30 г): 15,9 ккал

Ананас, только мякоть

калорий в 100 г ананаса

Калорий в 1 порции ананаса (200 г): 84,9 ккал

Сливы, взвешенные с косточкой

Калорийность в 100 г слив

Калорийность 1 сливы (90 г): 31 ккал

Гранат, только мякоть

калорий в 100 г граната

Калорийность 1 маленького граната (86 г): 58,6 ккал

Помелос, только плоть

калорий в 100 г помело

Калорий в 1 среднем фрукте (340 г): 129.2 ккал

Чернослив сушеный

Калорийность в 100 г сушеного чернослива

Калорий в 1 порции чернослива (50 г): 78.8 ккал

Айва, съедобная часть

Калорийность в 100 г айвы

Калорий в 1 порции айвы (80 г): 45.6 ккал

Изюм бессемянный

Калорийность в 100 г изюма

Калорий в 1 порции изюма (75 г): 215.5 ккал

Малина, Свежая

Калорийность в 100 г малины

Калорий в 1 порции малины (80 г): 20 ккал

Красная смородина, свежая

Красная смородина в 100 г

Калорий в 1 порции красной смородины (28 г): 5,7 ккал

Ревень, Сырой

калорий в 100 г ревеня

Калорийность 1 стебля ревеня (51 г): 3,6 ккал

Сацума, Только плоть

калорий в 100 г сацума

Калорийность 1 среднего сацума (65 г): 23,9 ккал

Фрукты Шарон / Хурма

Калорийность 100 г хурмы

Калорийность 1 хурмы (168 г): 117,6 ккал

Клубника, свежая

Калорийность в 100 г клубники

Калорийность в порции клубники (28 г): 7,8 ккал

Султанас

Калорийность в 100 г султана

Калорий в 1 порции султана (28 г): 81,6 ккал

Мандарины без кожуры

Калорийность в 100 г мандаринов

Калорийность 1 среднего мандарина (70 г): 12,8 ккал

Арбуз

калорий в 100 г арбуза

Калорий в 1 порции арбуза (250 г): 75 ккал

Доказано, что ведение дневника питания способствует снижению веса. Это повышает вашу осведомленность и помогает делать более здоровый выбор. Это идеальный вариант, если вы предпочитаете записывать. Дневник питания и упражнений — 4 фунта стерлингов.99

Спонсируемый

Часто задаваемые вопросы — Cuties Citrus

A: CUTIES® выращивают в солнечной долине Сан-Хоакин в Калифорнии.

A: Деревья CUTIES® не продаются напрямую у нас. Но не бойтесь, просто посетите свой местный питомник, и они помогут вам выбрать сорт цитрусовых, подходящий для вашего сада и климата.

A: CUTIES® — это на самом деле две разновидности мандаринов: мандарины Clementine, доступные с ноября по январь; и В.Мандарины Murcott, доступны с февраля по апрель. CUTIES® обладают несколькими отличительными характеристиками, которые делают их идеальными закусками в любое время и в любом месте. В отличие от других мандаринов или апельсинов, они без косточек, очень сладкие, легко очищаются и размером с ребенка — лишь немногие из них соответствуют высоким стандартам CUTIES®.

A: Известный как любимец мандаринов, клементины — сладкий, легко очищаемый фрукт, который популярен среди всех возрастов, потому что он без косточек, сладкий и сочный. Клементины, часто встречающиеся в зимние месяцы, также получили прозвище «Рождественские апельсины».”

A: Существует две разновидности CUTIES® — клементин и муркотт. Какой из них вы найдете в продуктовом магазине, будет зависеть от сезона выращивания. Clementines доступны с ноября по февраль, а Murcotts — с февраля по апрель. Наши фрукты также бывают разных размеров. CUTIES® поставляется в мешках по 2 фунта, мешках по 3 фунта и коробках по 5 фунтов. Во время вегетационного периода вы также можете найти Lil CUTIES® и Baby CUTIES® в некоторых магазинах. Мы также предлагаем соки CUTIES® с различными вкусами круглый год… они идеально подходят для школьных ланч-боксов.

A: CUTIES® — отличная закуска для детей. Они являются натуральными и являются отличным источником калия и клетчатки. Клементин One CUTIES® содержит около 40 калорий, 1 грамм белка, 8 грамм натурального сахара и содержит 200 мг калия, 2 грамма пищевых волокон и не содержит жиров. Для сравнения: банан среднего размера содержит 110 калорий, 19 граммов сахара и 3 грамма клетчатки. Пожалуйста, определите правильную порцию для вашего ребенка вместе с вашим врачом, помня, что потребление калорий детьми может широко варьироваться в зависимости от их уровня активности, метаболизма и диеты.

А: Да. Милашки на 100% веганы. Перед отправкой они покрываются воском на растительной основе, как и многие фрукты и овощи, которые продаются в продуктовом магазине, чтобы помочь им сохранить влажность и свежесть при транспортировке.

Польза для здоровья, питание, диета и риски

Апельсины — это низкокалорийные, очень питательные цитрусовые. Как часть здоровой и разнообразной диеты, апельсины способствуют укреплению и чистоте кожи и могут помочь снизить риск многих заболеваний.

Апельсины популярны благодаря своей естественной сладости, множеству доступных видов и разнообразию использования. Например, человек может употреблять их в соках и мармеладах, есть их целиком или использовать цедру для придания пикантного вкуса тортам и десертам.

Этот популярный цитрусовый особенно известен своим содержанием витамина С. Однако апельсины содержат ряд других растительных соединений и антиоксидантов, которые могут уменьшить воспаление и работать против болезней.

В этой статье мы рассмотрим многие преимущества апельсинов для здоровья, их питательный профиль и способы включения большего количества в рацион.

Питательные вещества апельсинов обладают рядом преимуществ для здоровья. В разделах ниже эти преимущества обсуждаются более подробно.

Рак

Апельсины, являясь отличным источником антиоксидантного витамина С, могут помочь бороться с образованием свободных радикалов, вызывающих рак.

Хотя адекватное потребление витамина С необходимо и очень полезно, количество, которое потребуется человеку для желаемого терапевтического воздействия на рак, больше, чем он может реально потребить.

Например, одно исследование пришло к выводу, что ученые-медики могут использовать силу витамина С из апельсинов для подавления колоректальных раковых клеток в будущем.Однако авторы допускают, что потребуется витамин С на 300 апельсинов.

Тем не менее, в 2015 году исследование связывало грейпфрут и апельсиновый сок с повышенным риском рака кожи. Исследователи обнаружили, что у людей, которые употребляли большое количество цельного грейпфрутового или апельсинового сока, вероятность развития меланомы была более чем на треть выше, чем у тех, кто употреблял небольшое количество. Это могло быть связано с соединениями цитрусовых, которые проявляют свойства фотоканцерогенов.

Необходимы дополнительные исследования, чтобы подтвердить влияние потребления апельсина на риск рака.

Узнайте больше о мощных преимуществах витамина С для здоровья здесь.

Кровяное давление

Апельсины не содержат натрия, что помогает человеку оставаться ниже дневного лимита. С другой стороны, чашка апельсинового сока может повысить суточное потребление калия на 14%.

Поддержание низкого уровня потребления натрия имеет важное значение для снижения артериального давления. Однако увеличение потребления калия может быть столь же важным для снижения риска высокого кровяного давления у человека, как и для поддержки расслабления и открытия кровеносных сосудов.

По данным Управления диетических добавок (ODS), увеличение потребления калия может снизить риск высокого кровяного давления и инсульта.

Здоровье сердца

Апельсины — хороший источник клетчатки и калия, которые поддерживают здоровье сердца.

Согласно одному обзору предыдущих метаанализов за 2017 год, потребление достаточного количества клетчатки может значительно снизить риск сердечных заболеваний, как развивающихся, так и смертельных. Обзор связывает этот эффект с его способностью снижать уровень холестерина в крови.

Одна чашка апельсинового сока может обеспечить 14% дневной потребности человека в калии.

ODS обнаружил, что люди с повышенным потреблением калия могут иметь более низкий риск инсульта и других сердечно-сосудистых заболеваний. В основном они связывают это с влиянием калия на кровяное давление.

Диабет

Апельсин среднего размера весом 131 грамм (г) содержит 3,14 г клетчатки, что составляет почти 10% от суточной потребности взрослого человека в клетчатке. Несколько исследований показали, что клетчатка может улучшить некоторые факторы, способствующие развитию и прогрессированию диабета.

Например, одно исследование 2019 года показало, что потребление 4 г пищевых волокон в день не снижает уровень глюкозы в крови, но улучшает реакцию организма на инсулин. Низкая чувствительность к инсулину может способствовать развитию диабета 2 типа.

Контроль веса также важен для снижения риска диабета, поскольку ожирение и избыточный вес могут способствовать развитию диабета 2 типа. Организм перерабатывает клетчатку медленнее, чем другие питательные вещества, поэтому он может помочь человеку дольше чувствовать себя сытым и уменьшить его желание перекусить в течение дня.

Соблюдение диеты, содержащей большое количество фруктов и овощей, может способствовать контролю уровня сахара в крови и снизить риск диабета 2 типа и прогрессирования заболевания. Тем не менее, диета, благоприятная для диабета, должна включать полезные для здоровья продукты из различных групп продуктов.

Узнайте больше о лучших фруктах для людей с диабетом здесь.

Кожа

Потребление достаточного количества витамина С может помочь человеку сохранить здоровье кожи и внешний вид.

Витамин С способствует выработке коллагена.Коллаген поддерживает кожу, способствует заживлению ран и повышает прочность кожи.

Результаты обзора 2015 года показывают, что употребление витамина С в рационе улучшило восприятие людьми здоровья своей кожи и насколько она была здоровой, включая внешний вид, морщины, эластичность и шероховатость.

Один средний апельсин весом 131 г содержит:

• 61,6 калорий
• 0,16 г жира
• 237 миллиграммов калия
• 15,4 г углеводов
• 12.2 г сахара
• 1,23 г белка

В соответствии с рекомендациями Министерства сельского хозяйства США тот же апельсин обеспечивает следующие проценты дневной потребности человека в нескольких основных витаминах и минералах:

Апельсины также содержат холин и зеаксантин.

Холин — важное питательное вещество в апельсинах, которое помогает со сном, движением мышц, обучением и памятью. Холин также способствует передаче нервных импульсов, способствует усвоению жира и уменьшает хроническое воспаление.

Зеаксантин — это тип каротиноидного антиоксиданта, который может уменьшить воспаление. Согласно обзору 2019 года, он может положительно сказаться на здоровье сердца, печени, кожи и глаз.

Апельсины лучше всего собирать на пике спелости. В отличие от некоторых других фруктов, они не созревают и не улучшаются по качеству после сбора. Апельсины следует хранить при комнатной температуре и вдали от прямых солнечных лучей.

Зимой бывает сложно найти спелые фрукты и овощи. Однако сейчас идеальное время для покупки цитрусовых.Зима — пик сезона для апельсинов и других цитрусовых.

Доступно несколько различных типов апельсина, в том числе:

• пупок
• мандарин
• Кара Кара
• апельсины
• Валенсия
• Севилья
• Яффо

Вот несколько советов по использованию апельсина :

• Поставьте миску на кухонный стол или прилавок, наполненную свежими сезонными фруктами. Легко доступные фрукты, скорее всего, побудят людей выбрать их в качестве закуски, вместо того, чтобы грабить шкафы в поисках менее полезного для здоровья варианта.
• Приготовьте фруктовый салат из клубники, ананаса, мандаринов и винограда.
• Добавьте ломтики апельсина в салат на обед или ужин. Дополните апельсины грецкими орехами или орехами пекан, тертым сыром и легкой бальзамической или цитрусовой заправкой для заправки винегретом.
• Сделайте домашний сок. Свежевыжатый апельсиновый сок может быть ароматным, освежающим и питательным дополнением к утреннему распорядку дня. Выжимание апельсинового сока дома означает, что в него не добавлены консерванты или подсластители.

Люди с гастроэзофагеальной рефлюксной болезнью могут испытывать усиление таких симптомов, как изжога и срыгивание, при употреблении цитрусовых. Это связано с высоким содержанием кислоты.

Человек может достичь и поддерживать хорошее здоровье, соблюдая разнообразную диету, включающую множество различных типов и групп продуктов.

Апельсин (фрукт) — Simple English Wikipedia, бесплатная энциклопедия

Апельсин — это вид цитрусовых, которые люди часто едят.Апельсины — очень хороший источник витамина С. ^[1] Апельсиновый сок — важная часть завтрака многих людей. «Сладкий апельсин», который сегодня едят чаще всего, сначала рос в Южной и Восточной Азии, но теперь растет во многих частях мира.

Апельсины — это круглые плоды оранжевого цвета, которые растут на дереве, которое может достигать 10 метров в высоту. Апельсиновые деревья имеют темно-зеленые блестящие листья и маленькие белые цветки с пятью лепестками. Цветы пахнут очень сладко, что привлекает многих пчел.

Апельсин имеет прочную блестящую кожицу оранжевого цвета. Внутри плод разделен на «сегменты», которые имеют тонкую жесткую кожуру, которая скрепляет множество маленьких кусочков с соком внутри. В апельсине обычно десять сегментов, но иногда их больше или меньше. Внутри каждого сегмента большинства видов апельсина есть семена, называемые «косточками». Апельсиновые деревья можно выращивать из косточков, но некоторые виды апельсиновых деревьев можно выращивать только из «черенков» (кусок, отрезанный от дерева и заставленный корнями). Сегменты и кожа разделены белым волокнистым волокнистым материалом, который называется «сердцевина».У большинства апельсинов кожуру можно снять с сердцевины, а дольки можно отделить пальцами, чтобы съесть. У некоторых апельсинов трудно снять кожицу. Кожицу апельсина часто называют «апельсиновой коркой».

Апельсины являются важным источником пищи во многих частях мира по нескольким причинам. Они являются общедоступным источником витамина С. При хранении они хранятся дольше, чем многие другие фрукты. Их легко транспортировать, потому что каждый апельсин имеет свою жесткую кожуру, которая служит контейнером.Их можно складывать в кучи или переносить в сумках, ланч-боксах и транспортных контейнерах, не повреждая их.

Оранжевый цвет получил свое название от фруктов . Слово «апельсин» необычно, потому что это одно из немногих английских слов, которые ни с чем не рифмуются. ^[2]

Апельсин особенно используется в Азии для самых разных целей, включая косметические и медицинские. ^[3] Врачи прописывают апельсины людям, страдающим диабетом [необходима цитата].

Сладкие апельсиновые деревья были завезены в Италию, Испанию и Португалию из Индии в пятнадцатом веке (1400-х годах). До этого в Италии выращивали только кислые апельсины. Название происходит от тамильского слова через персидский и арабский языки. Из Европы апельсиновые деревья были доставлены в Соединенные Штаты, Южную Америку, Африку и Австралию, где выращивают апельсины для продажи.

Есть несколько разных видов сладких апельсинов. Один из наиболее распространенных видов апельсинов — это апельсин «Валенсия», который выращивают в Испании, а также выращивают в Африке и Австралии.Это один из самых важных «коммерческих» апельсинов. (Это означает, что его выращивают для продажи в магазинах.)

Один из видов сладкого апельсина называется «кровавый апельсин» или «сангвинический апельсин» (сангвиник означает кроваво-красный). У этих апельсинов часто есть красные пятна на коже, а некоторые внутренние части выглядят так, как будто в них есть кровь. Из некоторых кровяных апельсинов выделяется рубиново-красный сок.

В 1850-х годах в Бразилии дерево, растущее в монастырском саду, давало очень странные плоды. ^[4] Внутри каждой кожуры апельсина был большой апельсин без косточек. Внизу апельсина были меньшие участки, которые выглядели как меньший раздавленный апельсин внутри той же кожи, которая на самом деле была двойником большего апельсина. Маленький апельсин сделал странную бугорку внизу апельсиновой кожуры, которая выглядела точно так же, как человеческий пупок или пупок. Эти апельсины получили название «Апельсины пупка». Они были очень сладкими на вкус, в них не было семян, и они довольно легко очищались. Это сделало их очень хорошим апельсином для коммерческого выращивания.Но они не могли вырасти из семян. Они могли вырасти только из черенков растений. В настоящее время тысячи этих апельсиновых деревьев посажены черенками. «Апельсины пупка» выращиваются в Калифорнии и экспортируются во многие страны мира. Каждый апельсин пупка в мире имеет тот же генетический состав, что и апельсины на этом дереве в монастыре в Бразилии. ^[4]

Считается, что мандарины — маленькие приплюснутые апельсины с легко отделяющейся кожицей — пришли из Китая. Сейчас существует несколько разновидностей.К ним относятся мандарины, которые более красные, чем большинство мандаринов, и клементины, большие, гладкие и пухлые. Мандарины всех сортов — очень полезные фрукты для ланчбоксов, потому что их легко очистить и съесть, но их нелегко раздавить.

В настоящее время многие люди в мире едят апельсин или пьют апельсиновый сок каждый день, потому что апельсины являются одним из лучших и дешевых источников витамина С. Человеческие тела, в отличие от многих других животных, не производят витамин С, поэтому человек регулярно нуждается в витамине С в своем рационе.(Витамин С помогает организму расти, заживлять раны и бороться с инфекциями.) Апельсины также являются очень хорошим источником пищевых волокон. Но они не содержат большого количества минералов. Если человек ест апельсин и банан вместе, значит, он съел очень питательную закуску, которая содержит как витамины, так и минералы. Апельсины сладкие и сочные.

• Апельсины — символ любви и брака во многих культурах. Апельсины иногда встречаются на картинах супружеских пар эпохи Возрождения.Один из самых известных — Яна ван Эйка «Свадебный портрет Арнольфини» .
• Невесты традиционно носят цветы апельсина в волосах или несут их в своем букете на свадьбе. Цветы апельсина часто являются украшением свадебного торта.
• Королева Виктория получила корону из золота и эмали цветов апельсина от своего мужа Альберта. Когда у них родились дети, он попросил ювелира добавить к короне крошечные зеленые апельсины.
• Если апельсин очистить ножом, кожуру можно срезать одним длинным целым куском.Школьницы в некоторых странах поют рифму и бросают длинную апельсиновую корку через плечо, а затем смотрят, как она выпадает, чтобы найти начальную букву имени мальчика, который их любит.
• В некоторых странах кровавые апельсины считаются символом смерти Иисуса.
• В некоторых европейских странах «Кристингл» — это рождественское украшение с использованием апельсина и свечи, символизирующих любовь Иисуса к миру.
• В холодных странах, когда фруктов было мало, на Рождество часто дарили апельсин.В Англии было традицией набивать носок детского рождественского носка изюмом, миндалем и апельсинами.
• Цедру апельсина можно сушить и посыпать сахаром. Он входит в состав рождественских тортов.
• Из апельсинов иногда делают душистый помандер для ароматизации комнаты. Для этого нужно воткнуть стебли гвоздики в апельсин и дать апельсину высохнуть.
• Варенье из апельсина называется мармеладом. Традиционно считается, что его впервые сделали для Марии Королевы Шотландии или Марии Антуанетты, когда они были больны.Ни одна из этих историй не соответствует действительности, поскольку мармелад производился в Португалии за много лет до того, как они родились. Термин «мармелад», первоначально означавший джем из айвы («мармелада» на португальском языке), происходит от португальского слова «мармело», обозначающего этот фрукт.
• Английская детская песня о церковных колоколах Лондона начинается строкой «Апельсины и лимоны говорят, что колокола святого Климента…»

• Мармелад сделан из севильских апельсинов.

Торт Танк декорированный кремом | Пошаговый с фото

Можно порадовать 23 февраля любимых мужчин сладким угощением и испечь вкусный торт, оформленный в виде танка. Это хороший подарок не только для бывших танкистов, но и для любителей одноименной игры, количество которых давно превысило количество бронетехники. Для приготовления десерта понадобится бисквитный торт, изготовленный из шоколадных коржей с кремом из взбитых сливок с натуральной вишней.

Можно приготовить торт Танк оформленный из мастики.

Ингредиенты

Крем для торта и коржи можно приготовить по своему любимому рецепту:

• бисквитный торт диаметром 24 см, массой 2 кг – 1 штука;
• масляный крем, окрашенный в коричневый и темно–фисташковый цвет;
• взбитые сливки;
• сметана;
• шоколад;
• желатин.

Способ приготовления

Чтобы приготовить праздничный торт в форме танка, необходимо заранее испечь торт, состоящий из двух коржей и кремовый прослойки и охладить его:

1. Отрезаем два сектора по бокам торта. Из них мы будем делать башню.
2. У этих секторов срезаем острые уголки. Выкладываем все детали таким образом, чтобы мы могли получить полусферическую башню танка. При необходимости выступающие участки обрезаем.
3. Для соединения отдельных частей угощения нам понадобится желатиновый раствор. Для его приготовления залейте сухой желатин небольшим количеством воды, растопите на слабом огне или водяной бане, разбавьте сливками. Остудите.
4. Смажьте основание башни желатиновым раствором, установить ее на место. Понемногу влейте раствор между отдельными деталями, слегка сожмите их между собой. Приблизительно через минуту желатин застынет, все детали соединятся.
5. Теперь необходимо вырезать пространство между гусеницами, закруглить их.
6. Обмажьте всю поверхность торта сливками, взбитыми со сметаной. Если вы опасаетесь появления просветов при нанесении крема, можно окрасить сливки в зеленый цвет.
7. Часть поверхности будем оформлять коричневым кремом, а часть – темно–фисташковым. Чтобы его приготовить, необходимо зелёный краситель перемешать с фиолетовым.
8. Поместите крем в кондитерский мешок или шприц, используйте насадку в форме звёздочки. Коричневым кремом оформите гусеницы, люк на башне, ручки, всевозможные ящики, передний люк.
9. Всё пространство между коричневым кремом заполните кремом фисташкового цвета, используя ту же самую насадку.
10. Ещё раз пройдитесь по коричневой поверхности, делая все эти детали более рельефными. Старайтесь наносить крем в одной направлении, симметричность очень важна для окончательного вида готового изделия.
11. Для изготовления дула необходимо пергамент свернуть трубочкой. Диаметр одного конца должен составлять 6 мм, а второго 10 мм. Узкий конец зажмите скотчем и прищепкой, залейте шоколад или шоколадную глазурь. Во время заполнения глазурью слегка постукивайте трубкой об стол, чтобы вышел весь воздух. Поместите заготовку в холодильник в вертикальном положении до застывания.
12. Застывшее дуло вставьте в танк сплющенным концом, место стыка покройте коричневым кремом.

Осталось охладить деликатес и можно приглашать «танкиста» к праздничному столу.

Автор: SMAKTORT

Торт танк пошаговый фото-рецепт + видео

Торт «Танк» — рецепт с фото на Саечка.ру

Торт «Танк» — удивите гостей! Как сделать торт в виде танка?

Сделать подарок мужчине — задача не из легких. А придумать подарок, который бы удивил его и оставил бы воспоминания надолго, сложно вдвойне. Поводов для поздравления мужской половине населения масса: дни рождения, профессиональные праздники, памятные даты, неожиданные события, а что еще есть. В любом случае хочу доставить организатору торжества огромную радость.И каждый праздник неизменно сопровождается накрытым столом. Здесь и можно дать волю фантазии, удивив всех разнообразием блюд. Один из них можно сделать главным, ярким, запоминающимся — торт в виде танка. Такой подарок обязательно понравится не только любимому мужчине, его оценят и гости, отметив художественный вкус и талант хозяйки.

Актуально будет аналогичным подарком в том случае, если мужчина имеет военную профессию. На празднование Дня защитника Отечества лучше всего подойдет торт-танк.Оригинальное поздравление можно преподнести как символ мужества и стойкости в борьбе с жизненными невзгодами. А для маленького сына такая «игрушка» непременно вызовет настоящий восторг. Приготовив торт-танк, фото которого вы видите в статье, и угостив им малышей, именинница станет авторитетным специалистом в области военной техники.

На первый взгляд задача создания необычных кондитерских изделий кажется очень сложной. Но не стоит отчаиваться, на самом деле все намного проще и понятнее.Предлагаем разложить задачу создания кулинарного сюрприза на компоненты.

Совет

Для начала нужно определиться с внешним видом военной машины. Можно просмотреть техническую литературу, в которой предлагается описание, схема резервуаров. Доработка военных фильмов также поможет сформировать предстоящий образ торта в стиле милитари. А если в семье есть мальчик, то среди множества игрушек наверняка не найдется ни одной единицы военной техники.

Определяя, как в будущем будет выглядеть кекс-танк, желательно распечатать на принтере его снимки крупным планом. Это очень поможет в дизайнерской работе, когда на кузове авто нужно будет создать много разных непонятных деталей.

Следующим шагом будет выбор основы резервуара. Необходимо определиться, какая выпечка будет внутри изделия военного назначения. Корж должен быть сухим и мягким, чтобы при разделке не возникло затруднений. Для этих целей подойдут бисквиты и коржи из сдобного теста.

Лучше не пропитывать их, но если этого не получается, то это нужно делать в очень умеренных количествах. Выбор крема для торта-танка зависит от вкусов и предпочтений хозяйки. Оптимальным вариантом может стать масляная прослойка, шоколадно-сливочная или обычная вареная сгущенка. Крайне нежелательно использовать кремы на основе сметаны, так как содержащаяся в них лишняя влага будет препятствовать сохранению формы готового продукта. Завершающим этапом подготовительного этапа станет выбор самого главного — материала для оформления торта.

Если хозяйка — опытный кондитер, то украсить изделие кондитерским мешочком со сливочным кремом не составит труда. Смазать изделие также можно тонированными джемом или вареньем. Но лучше всего сделать торт-емкость из мастики. Этим дизайнерским материалом очень удобно пользоваться даже тем, кто впервые печет пирог. Просто стоит вспомнить детство и увлекательные занятия лепкой из пластилина.

Как приготовить торт-емкость? А теперь расскажи.Чтобы хозяйкам было проще определиться с видом лакомства, предлагается рассмотреть несколько рецептов приготовления сладкой основы.

Пирожное из сливок Шарлотка в горячем молоке

Для приготовления теста нам понадобится:

• 3 яйца;
• 5 г разрыхлителя;
• 120 мл молока;
• 170 г сахара;
• ванилин;
• 60 г сливочного масла;
• 170 г муки;
• соль (щепотка).

Для приготовления теста нужно нагреть молоко и растворить в нем масло.Отдельно взбиваем миксером яйца с сахаром на высоких оборотах, пока объем не увеличится в три раза. Ввести в массу смешанную с разрыхлителем муку и равномерно распределить ее. Горячее молоко и масляная смесь влить в тесто и перемешать.

Выпекать торт в разрезной форме, поместив его в предварительно разогретую духовку. Если готовить в мультиварке, можно не пригореть коржи.

Сливки кулинарные

Вам понадобится:

• 200 г сливочного масла;
• 4 ст. л. гранулированый сахар;
• 100 мл молока;
• два куриных яйца.

Для крема «Шарлотта» ингредиенты необходимо заранее выложить из холодильника, чтобы они имели одинаковую температуру. В молоко вбить яйца и добавить сахар. Поставить на средний огонь и, помешивая, довести до кипения. Варить смесь три-четыре минуты. После этого охладите до комнатной температуры.

Масло взбить миксером на средней скорости до белого цвета, затем постепенно добавлять молочную смесь. В результате у вас получится очень роскошный и нежный крем, в который для аромата добавится только ванильный сахар.

В этом торте есть еще один необычный компонент — варенье из киви. Чтобы сварить оригинальное варенье, нужно несколько (4-5 штук) спелых фруктов очистить и измельчить в блендере. Добавьте к ним сахар (150-200 г) и лимонный сок (2 столовые ложки), поставьте на средний огонь. После закипания всыпать желатин (1/2 пакетика), перемешать и продолжать варить около десяти минут. В остывшую массу для усиления цвета можно добавить несколько капель зеленого пищевого красителя.

Собираем торт

Готовый бисквит разрезать на несколько частей, необходимо уложить его как основу для емкости.Используйте крем, чтобы снова уложить все коржи. Снаружи емкость для торта, фото которой вы видите в статье, намазана толстым слоем зеленого джема. Делать это удобно мягкой кондитерской кисточкой. Вафля будет служить вафлей. Сначала его нужно покрыть тонким слоем крема и заморозить в холодильнике, а затем покрыть зеленой массой. Колеса танка можно сделать из круглого печенья или вафель. Продукт прост в приготовлении и доступен даже начинающему кулинару.

Как испечь торт-танк «Прага»

Для приготовления этого del

Как сделать туннельный торт паровоза Томаса

Купленные в магазине торты делают этот супервпечатляющий десерт еще проще

Состав:

2 купленных в магазине круглых торта с белой глазурью, один меньше по диаметру, чем другой

2 стакана ванильной глазури

Синий пищевой краситель

Конфеты из мармеладных листьев

Красная посыпка

Шоколад ириски

Джамбо зефир

2 больших рожка мороженого вафли

Шоколадная глазурь

Хрустящие шоколадные конфеты

Инструменты:

Пластиковые соломинки

Ножницы для картона

Ножницы для масла

нож

Пластиковые пакеты с застежкой-молнией

Инструкции:

1.С помощью ножа для масла удалите все украшения с купленного в магазине торта, кроме белой глазури.

2. Заморозьте верх большого торта ванильной глазурью, затем воткните три соломинки в нижний пирог, около центра, но примерно в дюйме друг от друга. Ножницами обрежьте соломку на уровне верхней части торта.

3. Обведите меньший торт на картоне, затем вырежьте круг. Поместите картонный кружок в центр большего торта поверх соломок.(Это предотвратит оседание верхнего слоя.) Поместите меньший торт поверх картонного круга.

4. Подкрасьте 1–½ стакана ванильной глазури небесно-голубой и заморозьте им верхний пирог.

5. Сделайте деревья: разрежьте леденцы из листьев мяты пополам, чтобы у вас остались два листовых «дерева». Вдавите красную посыпку для яблок на липкую сторону среза. Нарезать шоколадные рулеты из ириски стволами деревьев. Сделайте достаточно деревьев, чтобы обхватить нижний слой торта, и прикрепите их, вставив их в глазурь.Если они не прилипают, положите немного простой ванильной глазури в пластиковый пакет с застежкой-молнией и отрежьте кончик одного угла. Используйте это, чтобы нанести немного глазури на обратную сторону кусочков и наклеить их.

6. Сделайте облака: используйте ножницы, чтобы разрезать гигантский зефир на три части. Наклейте кусочки на верхний голубой торт, немного перекрывая друг друга, чтобы получилось облако. Повторяйте, пока у вас не будет достаточно облаков, чтобы двигаться.

7. Сделайте туннели: используйте зубчатый нож, чтобы отрезать круглые вершины от вафельных конусов, а затем отрежьте ломтик снизу каждого круга, чтобы придать форму туннеля в форме подковы.Прижмите первый туннель к краю верхнего пирога так, чтобы открытая часть туннеля находилась внизу. Разместите второй туннель на противоположной стороне. Нанесите тонкий слой шоколадной глазури на каждый туннель и прикрепите им хрустящие шоколадные конфеты для «камней».

8. Сделайте направляющие: нарежьте и расплющите ломтики шоколадных рулетов из ириски для шпал и поместите их вдоль верхней части нижнего торта рядом с верхним пирогом. Используя метод с застежкой-молнией, описанный выше, протяните шоколадную глазурь вдоль шпал, чтобы сделать железнодорожные пути.

9. Наслаждайтесь!

Алан Ричардсон и Карен Тэк — пекари и авторы бестселлеров Hello, Cupcake !, What’s New, Cupcake? И Cupcakes, Cookies & Pie, Oh, My!

Поделки с мелкими деталями не подходят для детей младше трех лет.

cake tank — Интернет-магазины и обзоры на cake tank на AliExpress

Отличные новости !!! Вы попали в нужное место для емкости для торта.К настоящему времени вы уже знаете, что что бы вы ни искали, вы обязательно найдете это на AliExpress. У нас буквально тысячи отличных продуктов во всех товарных категориях. Ищете ли вы товары высокого класса или дешевые и недорогие оптовые закупки, мы гарантируем, что он есть на AliExpress.

Вы найдете официальные магазины торговых марок наряду с небольшими независимыми продавцами со скидками, каждый из которых предлагает быструю доставку и надежные, а также удобные и безопасные способы оплаты, независимо от того, сколько вы решите потратить.

AliExpress никогда не уступит по выбору, качеству и цене. Каждый день вы будете находить новые онлайн-предложения, скидки в магазинах и возможность сэкономить еще больше, собирая купоны. Но вам, возможно, придется действовать быстро, поскольку эта верхняя емкость для торта станет одним из самых востребованных бестселлеров в кратчайшие сроки. Подумайте, как вам будут завидовать друзья, когда вы скажете им, что купили торт на AliExpress.Благодаря самым низким ценам в Интернете, дешевым тарифам на доставку и возможности получения на месте вы можете еще больше сэкономить.

Если вы все еще не уверены в емкости для торта и думаете о выборе аналогичного товара, AliExpress — отличное место для сравнения цен и продавцов. Мы поможем вам разобраться, стоит ли доплачивать за высококачественную версию или вы получаете столь же выгодную сделку, приобретая более дешевую вещь.А если вы просто хотите побаловать себя и потратиться на самую дорогую версию, AliExpress всегда позаботится о том, чтобы вы могли получить лучшую цену за свои деньги, даже сообщая вам, когда вам будет лучше дождаться начала рекламной акции. и ожидаемая экономия.AliExpress гордится тем, что у вас всегда есть осознанный выбор при покупке в одном из сотен магазинов и продавцов на нашей платформе. Реальные покупатели оценивают качество обслуживания, цену и качество каждого магазина и продавца.Кроме того, вы можете узнать рейтинги магазина или отдельных продавцов, а также сравнить цены, доставку и скидки на один и тот же продукт, прочитав комментарии и отзывы, оставленные пользователями. Каждая покупка имеет звездный рейтинг и часто имеет комментарии, оставленные предыдущими клиентами, описывающими их опыт транзакций, поэтому вы можете покупать с уверенностью каждый раз. Короче говоря, вам не нужно верить нам на слово — просто слушайте миллионы наших довольных клиентов.

А если вы новичок на AliExpress, мы откроем вам секрет.Непосредственно перед тем, как вы нажмете «купить сейчас» в процессе транзакции, найдите время, чтобы проверить купоны — и вы сэкономите еще больше. Вы можете найти купоны магазина, купоны AliExpress или собирать купоны каждый день, играя в игры в приложении AliExpress. Вместе с бесплатной доставкой, которую предлагают большинство продавцов на нашем сайте, вы сможете приобрести tank tank по самой выгодной цене.

У нас всегда есть новейшие технологии, новейшие тенденции и самые обсуждаемые лейблы.На AliExpress отличное качество, цена и сервис всегда в стандартной комплектации. Начните самый лучший шоппинг прямо здесь.

Торт — Minecraft Guides

Dec значение: блок: 92; позиция: 354;
Шестнадцатеричное значение: блок: 5C; позиция: 192;
Минимальные требования к инструменту для разрушения: Нет
Сопротивление взрыву: 2,5
Максимальное количество стопки 64
Прозрачность: Да

Торт — единственный вид еды, который можно разместить в виде блока.Его можно съесть, только щелкнув правой кнопкой мыши после того, как положили, его нельзя есть, пока он в руке, как и другие продукты. Торт можно есть до 6 раз. Каждый раз удаляется небольшой кусочек, который лечит 1 батончик.
После того, как все съедено, торт просто исчезнет полностью.

Торт также восстановит чувство голода на 0,4 за укус, что очень мало по сравнению с другими продуктами. Пирожные нельзя снова забрать после размещения. Нарушение его полностью уничтожит его.Как ни странно, лепешки нельзя разрушить ни водой, ни лавой.

Приготовление торта

Пироги состоят из 3 ведер молока, 3 пшеницы, 2 кусков сахара и 1 яйца, что делает его одним из самых сложных блоков в майнкрафте. Создав свой первый торт, вы получите достижение «Ложь». Высокое содержание ингредиентов также делает его одним из наименее используемых продуктов. Просто убить и приготовить корову или курицу намного быстрее и лечить почти так же, как и весь торт.

Однако торт можно съесть мгновенно, не переключая выбранный предмет, что делает его достойным выбором для пополнения шкалы голода во время боя, что может быть полезно для предотвращения дополнительного урона от голода.

использует

Торты чаще всего используются в качестве украшения, обычно как часть кухонной стойки или праздничного фуршета. Торты обычно использовались как часть приключенческих карт, обычно как финальная награда или как часть шутки, которая почти всегда приводит к одной и той же кульминации: «Торт — это ложь».

Подобно плитам и другим полублокам, размещение лепешек на льду передает эффект скольжения через пирог. Это можно использовать для создания большого кольца для катания на льду. Повышение скорости, которое вы получаете, бегая по льду и прыгая по льду, также передается через торты, поэтому торт можно использовать для создания съедобной дорожки для побега.

Рецепты крафта

Как заказать торт в Costco

Листовые торты Costco вкусные, недорогие и их легко заказать! Используйте это руководство, чтобы просмотреть дизайны и выбрать свой любимый — от тортов на день рождения до праздничных тортов и даже тортов для спортивных вечеринок.

КАК ЗАКАЗАТЬ ТОРТ В COSTCO

Я знаю, это звучит странно, но мы получаем все наши торты в Costco. Да, мы иногда едим торт! 😉 Они ТАК ХОРОШИЕ, плюс вы не можете побить цену в 18 долларов.99 за торт, который накормит 48! Однако мне было трудно получить информацию, необходимую для заказа торта, не ехав в магазин. Я решил разместить информацию здесь, чтобы, если кто-то из вас ее ищет, у вас она была. См. Форму ниже. Все, что вам нужно сделать, это заполнить ее, позвонить в местный магазин и получить их номер факса, чтобы отправить форму.

Ты тоже любитель Costco ?! Ознакомьтесь с нашим дополнительным контентом, связанным с Costco:

Обратите внимание, что этот пост не связан с Costco (и мы тоже, кроме тех, кто любит делать там покупки!).Цены, выбор, доступность и процесс заказа могут отличаться в зависимости от местоположения, поэтому позвоните в местный магазин, чтобы убедиться, что в вашем регионе такая же процедура.

Пытаетесь устроить вечеринку с ограниченным бюджетом? >> Как устроить вечеринку менее чем за 52 доллара, делая покупки в Costco

ЧАСТО ЗАДАВАЕМЫЕ ВОПРОСЫ

1. Как заказать торт?
   • Каждое место будет отличаться. Я предлагаю найти номер телефона вашего местного магазина, чтобы дважды проверить их процесс.В нашем местном магазине вы можете отправлять заказы по факсу или оставлять их в пекарне.
2. Сколько это стоит?
   • В настоящее время 19,99 доллара США, возможны изменения
3. Сколько кормит торт?
   • Costco рекламирует, что их половинка торта накормит 48 человек.
4. Насколько велик торт?
5. Доступны ли другие размеры?
   • Насколько я знаю. Вместо этого вы можете использовать их пироги или печенье!
6. Какие у меня варианты глазури и розлива?
   • Белый торт: наполненный 2 фунтами ванильного мусса из чизкейка и покрытый белым масляным кремом
   • Шоколадный торт: наполненный 2 фунтами шоколадного мусса и покрытый шоколадным сливочным кремом
7. Какие конструкции доступны?
8. Могут ли они сделать индивидуальный дизайн?
   • Я не думаю, что Costco будет заниматься нестандартным дизайном.Однако вы можете заказать простой торт и добавить свой дизайн.
9. Как долго нужно делать заказ?
   • Они предлагают как минимум 24 часа, но у них есть торты (не персонализированные), которые можно купить все время в нашем местном Costco рядом с пекарней.

ОГРОМНОЕ ОБНОВЛЕНИЕ! Мы сделали для вас видео! Так выглядит стенд с дизайном торта в настоящее время (декабрь 2018 г.) в нашем местном магазине Costco. Мы также рассказываем, как Costco готовит торты на ваш выбор! Смотрите ниже.

ОБНОВЛЕНИЕ 27.07.2020 — Я только что заметил киоск заказа тортов в моем местном Costco! Вариантов очень мало, но он доступен. Я включил дизайн и форму заказа ниже. Еще раз, я оставляю исходную форму заказа, пока они {надеюсь} не вернут весь выбор. Похоже, что цена увеличилась до 19,99 долларов США

Торты на половину листа с начинкой (48 порций):

• Белый торт — начиненный 2 фунтами ванильного мусса из чизкейка и покрытый белым сливочным кремом
• Шоколадный торт с начинкой из 2 фунтов шоколадного мусса и глазурью с шоколадным сливочным кремом

Варианты отделки:

• Сердце-решетка
• роз
• Забито
• Букет
• Крест
• Воздушные шары
• Радуга
• Бабочка
• Празднование
• Флаг
• Спорт (напишите футбол или баскетбол)
• Сезонно (могут отличаться)
• Свой! Имейте в виду, что вы можете заказать торт без украшения, а затем добавить свои собственные надписи и / или украшения.

ОБНОВЛЕНИЕ 07/09/2020 — Похоже, что Costco больше не предлагает торты на половину листа. Ниже я включил фотографии текущих тортов в моем местном Costco. Я не знаю, начнут ли они снова продавать полуфабрикаты, поэтому на всякий случай держу всю эту информацию здесь.

10-дюймовый шоколадный торт с шоколадным муссом — $ 12,99

Дизайн с Днем Рождения

Обычный шоколадный торт

4 июля (салют) оформление

Информация о составе шоколадного торта с шоколадным муссом

10-дюймовый белый торт с ванильным чизкейк-муссом — 12 долларов.99

Дизайн с Днем Рождения

Обычный белый торт

4 июля (салют) оформление

Информация о составе белого торта с ванильным муссом для чизкейка

ИНФОРМАЦИЯ О ТОРТЕ ПРИОР ПОЛОВИНЫ:

Щелкните здесь, чтобы просмотреть форму в формате PDF

ВЫБОР ЗАКАЗА ТОРТА COSTCO

Я также включил изображение дизайна, доступного в нашей местной (Buford, GA) Costco.

Обновлено 02.08.19:

Ниже представлены сезонные модели, доступные в нашем конкретном месте. Я буду обновлять их по мере смены сезона.

Осень 2016 (Урожай, подсолнух, отмеченная осень, дизайны торта на Хэллоуин)

Как испечь торт

Если вы учитесь печь торт, почти каждый считает выпечку тортов частью безболезненного приготовления, если он готовится на правильном оборудовании. Важно использовать противни подходящего размера и формы для выпечки торта.По возможности, хорошо иметь под рукой по 3 формы для выпечки каждого стандартного размера; 8 дюймов и 9 дюймов в диаметре. От размера формы и количества жидкого теста, получаемого по рецепту торта, зависит способ выпечки.

Если форма слишком мала, тесто, очевидно, вытечет и схлопнется из-за отсутствия необходимой опоры, чтобы удерживать торт. Если сковорода слишком большая, пирог будет плоским и сухим.

Есть много вещей, которые вы должны знать, когда научитесь печь торт.Формы для выпечки торта лучшего качества сделаны из металла с высокой проводимостью, который имеет матовую теплоизоляционную поверхность. В разных местах вы прочитаете, что блестящие металлические сковороды лучше всего подходят для выпекания торта, так как получается легкая нежная корочка. Узнав, как печь торт, другие скажут вам, что блестящие сковороды из нержавеющей стали имеют плохие проводники тепла и не должны использоваться для выпекания пирогов. Честно говоря, я использовал противни всех типов и форм; блестящий когда новый, матовый, серый и крашеный снаружи без проблем.Я даже запекаю ананасовый торт в перевернутом виде на своей железной сковороде. Сегодня, если для выпечки торта сделана сковорода, она обычно неплохо справляется. Единственные типы противней, которые я рекомендую вам не использовать, — это противни для выпечки с ДВОЙНЫМ СЛОЕМ (ИЛИ ИЗОЛИРОВАННЫЕ ). Я вообще не люблю выпечку в таком виде.

ПРИМЕЧАНИЕ: При использовании сахарного песка вы не ошибетесь, купив «очень мелкий» тип. Я даже очень рекомендую очень мелкий сахар для приготовления тортов и конфет, потому что он лучше растворяется.

КАК ПРИГОТОВИТЬ ТОРТ: Попробуйте один из следующих рецептов ниже

Смотри, как я делаю самовозрастающую муку

Смотри, как я готовлю муку для торта

Смотри, как я готовлю форму для торта

Я довольно часто использую стеклянные формы для выпечки и никогда не испытываю проблем с торты.Стекло действительно требует снижения температуры на 25 градусов по Фаренгейту, и я никогда не запекайте в них при температуре более 400F. Также обратите внимание, чем при выпечке торты, как и свадебные торты, выпекаются гораздо дольше, чтобы середина сделана. Из-за этого стороны, соприкасающиеся со сковородой, часто становятся слишком коричневый. Волшебные полоски очень удобны для таких тортов, которые требуют больше времени. печь. Эти полоски можно смочить и положить вокруг сковороды, чтобы держите стороны в прохладном месте, чтобы они не слишком подрумянились.

У разных людей разные способы приготовления формочки для выпечки; некоторые смазывают сковороды маслом или маслом.После Я научился печь торт, на собственном опыте узнал, как лучше всего формочки для выпечки смазывать маслом. Теперь я всегда использую сплошной белый жир, если рецепт (как и рецепт желтого торта ниже) требует смазанных маслом сковород. Также я никогда не смазывайте форму для торта, не посыпав ее мукой. Гладкая сторона формы от жира не позволит пирогу прилипнуть, вызывая торт уронить. Многие люди используют пергаментную бумагу для облицовки сковородок; я никогда не иметь. Я всегда выкладывал свои противни для слоеного пирога вощеной бумагой; сначала смажьте, выровняйте вощеной бумагой, снова смажьте (вощеная бумага и стороны сковороду), а затем слегка посыпьте всю сковороду мукой.Другой Следует отметить, что торт пенистого типа нельзя смазывать маслом; ангельская еда губка или шифон. Эти торты должны придерживаться сторон, чтобы держаться во время подъема. Все это важные техники, когда вы учитесь печь торт.

Я видел больше разрушенных в процессе выпечки духов, чем любой другой путь. Я нашел очень полезным держать термометр духовки включенным. время от времени проверять духовку, чтобы убедиться, что она работает правильно. Почти все мои запекаются при температуре 350F; более низкие температуры для слоеного коржа приводят к более грубой текстуре и более высокие температуры, чем 375F, могут вызвать чрезмерное потемнение или более высокие пики в центре.

Научившись печь торт, вы увидите, что торты лучше всего выпекать на решетке (или полке) как можно ближе к центру духовки, возможно. Если использовать конвекционную печь, я буду выпекать их на двух полках. с полками в нижней трети духовки и на две трети снизу духовки. Расположите их так, чтобы они не касались стороны и ни один торт не поверх другого торта. В обычной духовке я никогда не выпекать более чем на одной решетке; расположите торты так, чтобы они не касались каждого разное.

Я однажды прочитал, когда учился печь торт, что выпечка торта время делится на 4 видимых глазу четверти. Наша современная печь двери с окном в них помогают нам «наблюдать» за выпечкой торта. В первой четверти пирог начинает подниматься, во второй четверти торт продолжает подниматься и начинает подрумяниваться, в третьей четверти торт продолжает подрумяниваться, и в четвертой четверти торт завершает выпечку и тянет с боков сковороды (кроме фруктовых кексов и некоторых жирные фунтовые пирожные).Не открывайте дверцу духовки без необходимости и довольно часто; ни в коем случае не ставьте пирог в духовку во время выпечки. Когда вставлен пикировщик выходит чистым, пирог должен быть готов. Фруктовые кексы можно нажмите пальцами посередине, чтобы проверить готовность; если центр твердая и торт не оставляет отпечатков пальцев.

Если вы учитесь печь торт и выпекаете на высокой скорости высота, вы столкнетесь с дополнительными проблемами. Что-нибудь более 3000 ноги требует дополнительных знаний, как я узнал.Нижнее давление воздуха заставляет воду закипать при более низкой температуре; мне потребовалось время, чтобы выяснить, почему из моей кипящей воды для чая не получилась хорошая горячая чашка чай. Эти условия вызывают большее испарение и слишком большое испарение. при выпечке коржей это приведет к разрушению коржей. Для высот более 3500 футов, температура духовки должна быть увеличена на 25 ° F до помочь пирогам схватиться быстрее.

ПРИМЕЧАНИЕ:

Для большой высоты рекомендуется внесите в рецепты следующие изменения: уменьшите количество разрыхлителя на 1 чайную ложку, используемую на 1/8 чайной ложки на 3000 футов, от 1/8 до ¼ чайной ложки для 5000 футов и ¼ чайной ложки на 7000 футов.

Увеличьте количество жидкости в рецептах на 1-2 столовые ложки на 3000 футов, от 2 до 4 столовых ложек на 5000 футов и от 3 до 4 столовых ложек на 7000 ноги.

Когда вы учитесь печь торт, следуйте инструкциям. в рецепте относительно охлаждения. Большинство тортов нужно охладить. полностью перед добавлением глазури. После 10 минут охлаждения в сковороды, коржи можно перевернуть на решетку для охлаждения до полного остывания. И здесь я немного отличаюсь, потому что я всегда выворачиваю свои лепешки на воске. бумага поверх моей доски; Я не использую стеллажи на кухне.я сделал так годами без проблем, хотя некоторые говорят, что торты промокнуть; это могло быть с тортами «смесь торта», которые я никогда не использую для слоеные коржи. Для пирожных с пеной, таких как еда ангела, бисквит и шифон торты, их нужно перевернуть на бутылку, чтобы они полностью остыли перед снятием с кастрюли. Чтобы узнать, как испечь торт, вы должны сначала знать тип торта, который вы печете.

Перечень ингредиентов

Пошаговое приготовление

1. Разделываем семгу на филе или нарезаем стейками по 300-400 г. Шкурку снимать не нужно. Филе должно быть такого размера, чтобы оно поместилось в посудине для засолки. А стейки примерно по 4 см толщиной.
2. Смешиваем соль и сахар. По желанию добавляем специи для рыбы или белый перец.
3. Обваливаем рыбу в соленой смеси и слегка натираем. Не стоит переживать, что получилось слишком много соли. При сухом засоле рыба возьмет столько, сколько ей нужно. Главное потом не передержать, так как от продолжительности будет зависеть степень солености.
4. Укладываем соленые стейки семги в приготовленную посудину в один ряд. Если у вас большое филе, лучше разделить его на две половины, обвалять в соленой смеси и соединить их мякотью друг с другом. По желанию можно положить между ними укроп. Старайтесь не использовать для этого металлические миски или кастрюли. Возьмите стеклянную, керамическую либо эмалированную емкость.
5. Накрываем посудину крышкой и убираем на сутки в холодильник.
6. Через 24 часа переворачиваем стейки другой стороной и опять отправляем в холодильник еще на сутки. Можно сделать еще проще: изначально оберните каждый кусочек рыбы в соли в пищевую бумагу и положите в пакет. Тогда не придется переворачивать, и в холодильнике не будет занято много места.
7. Слабосоленая семга готова. Если нужна более насыщенная просолка, то оставьте рыбу еще на сутки.
8. Просоленную рыбу очищаем от остатков соли. Можно сполоснуть холодной кипяченой водой и просушить бумажным полотенцем.
9. Перед подачей на стол разделываем стейки на филе, убираем кости и срезаем кожу.
10. Нарезаем семгу тонкими пластинками, красиво выкладываем на тарелку, украшаем свежей петрушкой и подаем на стол.

Рыбку можно подать на блюде к праздничному столу или использовать ее в салат из морепродуктов. Также можно намазать ломтик хлеба маслом, положить пластинку семги и насладиться вкусом с чашечкой кофе или чая. Но чаще всего такая рыба служит непревзойденной закуской к бокалу холодного пенного пива в приятной компании.
Если у вас остались неиспользованный свежий стейк или филе, то приготовьте из них семгу в духовке.

Варианты засолки

Все способы рассчитаны на 1 кг семги.

В рассоле

Нам понадобятся питьевая вода, лимон, гвоздика, лавровый лист, душистый и черный перец горошком. А также соль, сахар и сама семга. Рыба в таком маринаде получается пряного посола и отлично подойдет для бутербродов на завтрак или в виде перекуса.

1. Наливаем в кастрюлю 1 литр воды и доводим до кипения.
2. Кладем 4 ст. л. соли, 1 ст. л сахара и размешиваем до полного растворения.
3. Добавляем по 3 шт. гвоздики и черного перца, 4-5 горошин душистого перца и 1 лавровый листок.
4. Кипятим 2 минуты, и выключаем.
5. Выжимаем из лимона 2 ст. л. сока, перемешиваем, накрываем крышкой и оставляем полностью остывать. Не стоит ускорять охлаждение рассола, так как все компоненты не успеют отдать свий аромат. Он должен именно настояться. Если нет лимона, то можно использовать яблочный или обычный уксус.
6. Разделываем семгу на филе, снимаем кожу, удаляем косточки, нарезаем средними кусочками и складываем рыбу в подходящую емкость.
7. Процеживаем через марлю или сито остывший рассол и заливаем рыбу. Если залить теплым или горячим рассолом, то рыба просто сварится.
8. Накрываем крышкой и убираем на сутки в холодильник.

Такая рыбка идеально подходит для приготовления паэльи с морепродуктами.

В тузлуке

1. Это, наверное, самый быстрый способ засолки любой красной рыбы. Если сделать это вечером, то наутро уже можно лакомиться вкусным деликатесом. Для этого нам понадобится только вода, соль и сахар.
2. Доводим до кипения 1 литр питьевой воды.
3. Кладем 350 г соли и 75 г сахара. Хорошо размешиваем и растворяем все кристаллики. Накрываем крышкой и даем тузлуку полностью остыть. Чтобы это быстрее произошло, можно поставить емкость с рассолом в холодную воду. Правильно приготовленный тузлук можно проверить при помощи картошки. Ее нужно хорошо помыть и опустить в жидкость. Если картошка всплыла, значит все сделано правильно. Если нет, то нужно добавить еще соли.
4. Разделываем рыбу. Нарезаем произвольными кусочками и складываем в их в посудину с тузлуком.
5. Накрываем семгу тарелкой, а на нее ставим банку с водой или другой груз.
6. Уже через 2 часа получается малосольная семга. А спустя 4 часа от начала засолки получается более соленая рыба. Я заметила, что оптимальный вариант – это 3 часа.
7. Спустя необходимое время вынимаем кусочки семги из тузлука. Промакиваем их бумажным полотенцем. Складываем в судочек и отправляем до утра в холодильник.

Попробуйте приготовить с такой семгой ризотто с морепродуктами.

Как засолить брюшки семги в домашних условиях

1. Перед засолкой рекомендуется выдержать брюшки 15-20 минут в питьевой воде комнатной температуры.
2. Для засолки 1 кг брюшек смешиваем 4 ст. л. соли и 1,5-2 ст. л. сахара. По желанию можно добавить смесь перцев.
3. Очищаем брюшки от лузги.
4. Каждую полоску окунаем в соленую смесь и складываем в банку, судочек или другую посудину.
5. Наливаем 70-80 мл воды и убираем на сутки в холодильник.
6. Шикарная закуска к пиву готова.

Как засолить икру семги в домашних условиях

Для многих возможно будет неожиданностью, что засолить икру любой рыбы не составляет никакой сложности. Зато появляется существенная экономия, а также уверенность, что для этого не использовалось никакой химической гадости.
На 200 г икры нам потребуется 1 ст. л. соли, по 1 ч. л. сахара и растительного масла, вода, а также две миски, марля и стеклянная банка.

1. Наливаем в одну миску холодную воду, а во вторую горячую.
2. Кладем икру в отрез марли и окунаем сперва на 2 минуты в горячую воду, а затем в холодную.
3. После этого освобождаем икринки от пленки и промываем холодной кипяченой водой.
4. Перекладываем икру в банку. Засыпаем соль, сахар и добавляем масло.
5. Слегка встряхиваем банку, чтобы каждая икринка окуталась в соленую смесь.
6. Убираем банку в холодильник на 12 часов.
7. Намазываем ломтик багета сливочным маслицем, кладем заветные икринки, сверху посыпаем зеленым лучком и наслаждаемся.

Видеорецепт, о том как засолить семгу

Засолить семгу в домашних условиях не требует особых навыков и большого труда. Для этого нужно минимум времени и продуктов. Как это сделать, смотрите в рецепте на видео.

Надеюсь, что у вас все получилось и вам пригодились мои рецепты и советы. Жду ваших отзывов и комментариев.
Приятного вам аппетита!

Как правильно засолить семгу в домашних условиях

Иногда так хочется свеже соленой рыбы! Почему бы не засолить ее дома? Надо лишь выбрать продукт посвежее, использовать немного соли и специй, и через 1 — 2 дня вы сможете наслаждаться вкусной рыбкой собственного приготовления.

Чем полезна семга

Рыба, в особенности семга, богата витаминами, протеинами и минералами, а еще очень полезной и необходимой для организма кислотой Омега-3. Съев кусочек семги, вы быстро восстановите свои силы и наберетесь здоровья, ведь в организм попадут такие минеральные вещества, как магний и кальций, витамин A, витамин C, и жирные кислоты, которые не только ускоряют обмен веществ и благотворно влияют на нервную систему.

Семгу можно готовить по-разному, но именно в слабосолёной рыбе прекрасно сохраняются все микроэлементы и витамины. Это очень полезный продукт, а его регулярное употребление может волшебным образом повлиять на организм в целом , например:

• улучшить обмен веществ;
• снизить уровень холестерина;
• нормализовать работу ЖКТ и печени;
• препятствовать развитию атеросклероза;
• нормализовать кровообращение, укрепить кровеносные сосуды;
• поддержать иммунитет.

Еще в семге содержится мелатонин, который необходим клеткам для регенерации и омоложения, кроме того он обеспечивает здоровый сон.

Совет: «Чтобы купить хорошую свежую семгу, при ее подборе посмотрите на запах тушки. У свежей семги нет ощутимого рыбного запаха, а на ощупь она эластичная и упругая».

Как приготовить соленую семгу дома

Соленая семга — прекрасное блюдо, которое нетрудно приготовить дома. Важное условие для того, чтобы получить вкусное блюдо — рыба должна быть свежей. Правильно посоленная, она получится вкусной и полезной.

Есть несколько нехитрых способов, как засолить семгу в домашних условиях:

1. Сухая засолка. Потребуется лишь поваренная кухонная соль и специи. Это самый распространенный способ. Готовый продукт получается очень вкусным, а главное, вы можете быть уверенны в его качестве.
2. Мокрая засолка. Этот способ предусматривает засол рыбы в насыщенном соляном растворе, хотя чаще всего используют соленый маринад с добавлением уксуса.
3. Смешанная засолка. Используя этот метод, семгу солят сначала сухим методом, а потом — в солевом растворе.

Совет: «Если вы приобрели тушку семги целиком, перед засолкой ее необходимо очистить от чешуи и отделить филе или стейки. Почистить чешую будет легче, если натереть рыбу солью — она станет не такой скользкой и будет чистится гораздо легче».

Засолка рыбы сухим способом

Для засолки рекомендуется взять свежую рыбу, но можно брать и замороженную. Чтоб семга сохранила пищевую ценность и вкусовые качества, ее надо размораживать в холодильнике.

Потом ее следует сполоснуть под водой, насухо вытереть бумажными полотенцами и отрезать тешу. Кожу лучше не снимать — она не дает влаге испариться из и способствует лучшему сохранению посоленной рыбы.

Кости из тушки надо удалить с помощью пинцета.

Далее процесс выглядит так:

1. В блюдце подготовить необходимое количество соли, добавить немного сахара, душистого и черного перца, чеснока, укропа или других трав для вкуса.
2. Натереть рыбу со всех сторон этой смесью.
   • Половинки рыбы сложить в стеклянную или эмалированную посуду мякотью вниз.
   • Посуду покрыть полиэтиленовой пленкой. Сверху поставить гнет и положить в холодильник. Для просолки достаточно от 12 часов до суток в зависимо от толщины филе. Следует заметить, что гнет можно не использовать, но тогда рыба будет засаливаться на порядок дольше.

Когда семга будет готова, ее надо промыть от излишней соли холодной водой и обсушить бумажными салфетками или полотенцем.

Мокрая засолка семги с уксусом

При таком способе засолки, рыба приобретает сочность, ее мясо становится необыкновенно нежным и ароматным.

Для приготовления нужны следующие ингредиенты:

• филе или стейки семги с кожицей;
• вода;
• соль;
• сахар;
• уксус;
• лавровый лист;
• перец душистый;
• другие специи и пряности по желанию.

Стоит заметить, что в большом количестве добавок семга не нуждается, поэтому можно ограничиться солью и сахаром.

На литр воды понадобится примерно 2-3 столовые л. соли и по 1 ст.л. сахара и уксуса. Все это необходимо вскипятить, добавить 1-2 лавровых листочка, перец, специи. Уксус стоит добавлять добавляют потом процедить.

Таким рассолом нужно залить семгу, предварительно уложив ее в кастрюльку или миску. Мариноваться такая рыба будет в холодильнике приблизительно два дня.

Совет: «Чтобы рыба просолилась быстрее, ее нужно закладывать в маринад, порезав тонкими ломтиками. Кусочки такой толщины будут готовы уже через несколько часов».

Смешанная засолка рыбы

Такой способ используется достаточно редко. Сначала рыбу засаливают сухим способом — то есть натирают солью с добавлением сахара (можно и без него), укладывают в посуду, а образовавшееся пространство вокруг рыбных кусочков заливают соляным раствором с добавлением специй.

Другие способы засолки рыбы

Семгу можно солить с добавлением подсолнечного масла. Для этого филе порезать тонкими кусочками, посолить, добавить подсолнечного масла и перемешать. Можно дать немного уксуса, специй и сахара. Мариновать лучше в банках, поставив в холодильник. Таким образом, этот процесс займет меньше суток.

Еще один простой способ — засолка с лимоном. Из расчета на 1 килограмм рыбного филе, нужно взять по 3 ст.л.соли и сахара, добавить специй. Этой смесью пересыпать семгу, добавляя по 5-7 капель лимонного сока на каждый кусок. В конце добавить лавровый лист и зелень укропа или петрушки. Такая просолка займет около 10 часов. Когда семга будет готова, ее нужно слегка обсушить салфеткой от остатков рассола.

Засолка рыбных брюшек

Кроме засолки непосредственно самого филе, можно приготовить недорогой деликатес — брюшки семги. В этой части рыбы полезных жирных кислот не меньше, чем в филе, а кроме того — это великолепная закуска к пиву. Брюшки можно приобрести в магазине отдельно.

Для посола килограмма свежих брюшек, нужно использовать по 2 ст. ложки соли и сахара, 1 ст. ложку лимонной кислоты.

Брюшки тщательно промыть и обсушить, затем пересыпать солевой смесью. В ходе приготовления они пустят сок, в котором будут мариноваться около суток. По истечении этого времени, готовые брюшки нужно промыть от остатков маринада и можно есть.

Три простых способа засолить семгу в домашних условиях

Семга – вкуснейшая рыба, которая идеальна в засоленном виде, к тому же она очень полезна, в ней концентрация ценнейших омега-кислот выше, чем в рыбе других сортов.

Здесь мы подробно расскажем вам, как засолить семгу самостоятельно дома в нескольких различных вариантах, вы можете выбрать любой понравившийся способ.

Ведь приготовленный собственными руками кулинарный продукт всегда вкуснее купленного, поэтому балуйте время от времени такими блюдами себя и близких.

Засолка семги: популярные рецепты

Все рецепты засола рыбы в домашних условиях достаточно просты. Даже если вы намереваетесь попробовать воплотить этот кулинарный изыск впервые, не переживайте, у вас обаятельно получится.

Купи свежую семгу. Обычно рыбины бывают крупными, если вы не хотите делать большое количество рыбы, возьмите на вес кусочек филе. У свежей хорошей рыбы мясо плотное, красивого красноватого цвета, запах не отталкивающий.

Мы рассмотрим основные варианты: сухой посол, в рассоле и в масле. В первом рецепте рыбка получается более сухая и волокнистая, во втором и третьем она будет помягче и посочнее. У всех разные вкусы, поэтому у каждого способа приготовления находятся свои почитатели. Если вы неуверенны, какой вариант вам понравится больше, попробуйте все виды засолки.

Соленая семга: сухой способ

Вам понадобится

• Филе рыбы семги – 700-1000 г;
• Соль морская крупная – 100 г;
• Сахар песок – 2 ст.л.;
• Перец черный душистый молотый – щепотка.

Как приготовить соленую семгу

Солить семгу дома лучше крупными кусками, так она не вберет в себя соли больше чем нужно и сохранит приятный вкус. На больших кусочках можно сделать надрезы, чтобы мясо просолилось лучше.

1. Рыбу промойте (если туша целя, выпотрошите), удали при помощи пинцета кости, слегка обсушите. Шкурки удалять не нужно.
2. Смешайте в одной емкости сахар, соль и перец.
3. Тщательно обмажьте этой смесью мясо рыбы со всех сторон, втирая в нее соль небольшими усилиями.
4. Положите филе в банку или пластиковый контейнер, закройте плотно крышкой и уберите в холодильник на 10-12 часов.
5. По истечении времени откройте емкость, вы увидите, что рыба дала немного сока, слейте его и снова уберите в холодильник еще на 10-12 часов.

По прошествии времени извлеките семгу, промокните ее бумажными салфетками, порежьте кусочками и подавайте к столу. Хранить такую рыбку нужно в закрытом виде в холодильнике не более 5 суток.

Как засолить семгу в рассоле

Вам понадобится

• Филе семги – 700-1000 г;
• Вода фильтрованная или кипяченая – 1 л;
• Соль – 4 ст.л.;
• Сахар – 2 ст.л.;
• Перец черный горошком – 10-12 штучек;
• Лавровый лист – 3-4 шт.;
• Банка двухлитровая или контейнер с крышкой.

Как приготовить соленую семгу мокрым способом

1. Воду подогрейте до теплого состояния, разведите в ней соль, сахар.
2. Рыбу промойте, удалите косточки, оставив шкурку. Резать на мелкие кусочки филе не нужно, лучше оставить его в крупном виде.
3. Сложите семгу в банку или пластиковый контейнер и залейте рассолом, бросьте в него перец и лавровый лист. Филе должно быть полностью погружено в жидкость. Закройте емкость крышкой и уберите в холодильник на 10 часов.

По прошествии этого времени извлеките рыбу, удалите с нее лишнюю жидкость бумажными салфетками и можете использовать по своему усмотрению: в салатах, закусках или в чистом виде.

Хранить рыбу нужно в закрытой емкость 4-5 дней, не больше.

Семга, засоленная с маслом и чесноком

Теперь рассмотрим, как посолить семгу, чтобы она получилась пикантной и ароматной. Для этого в рецепте применяется чеснок.

Ингредиенты

• Филе семги – 700-1000 г;
• Соль крупная – 100 г;
• Чеснок – 3-4 зубчика;
• Масло растительное – 150 мл;
• Банка или пластиковый контейнер.

Как приготовить соленую семгу в масле

1. Филе рыбы промойте, очистите от хребта и косточек, разделите его на кусочки средней величины.
2. Натрите каждый кусочек солью со всех сторон.
3. Чеснок пропустите через пресс или мелко нашинкуйте ножом.
4. Обмажьте каждый кусочек рыбки небольшим количеством чеснока и сложите в емкость.
5. Залейте филе маслом и уберите в холодильник. Рыба будет готова к употреблению через сутки. Если хотите, чтобы она просолилась сильнее, выдержите ее двое суток.

После указанного времени извлеките филе, удалите излишки масла и соли при помощи салфеток и можете наслаждаться деликатесом.

Как видите, засолка семги – процесс совсем не сложный и с ним справиться даже новичок.

Во всех рецептах указаны базовые приправы, вы можете добавлять и другие, какие вам нравятся. Но чтобы насладится вкусом самой рыбы, много пряностей использовать не рекомендуется.

Если вы случайно передержали рыбу или не рассчитали количество соли – не беда. Просто промойте готовое филе пол водой и слегка сбрызните лимонным соком, это нейтрализует излишнюю соленость.

Теперь вы знаете, как засолить семгу и можете смело приступать к экспериментам. Такая рыбка станет отличной закуской на праздничном столе и вкусным лакомством среди будничных блюд. Семга очень полезна для организма, но помните, что все должно употребляться в умеренных количествах.

Как солить лосось. Секреты и рецепты

В засолке семги нет ничего сложного. Поэтому этот процесс под силу любому собственнику. Как засолить семгу в домашних условиях, рассказано в этой статье. Эта рыба относится к деликатесным продуктам. Поэтому в приготовлении оно должно быть вкусным и сочным. Обычно лосось солят так, чтобы он был соленым или маринованным. Теперь о рецептах.

Многие не решаются приготовить себе эту недешевую рыбу и покупают ее уже приготовленной.Но теперь вы можете подобрать свой любимый рецепт, если знаете, как солить лосось. Эта рыба продается свежей и замороженной. Выбирайте любую на свое усмотрение. Многие предпочитают брать замороженную рыбу, потому что она мягче. Для маринования вам понадобится всего три ингредиента: сахар, соль и лосось.

Начнем с переработки рыбы. Мы не снимаем с нее чешую. Солить семгу будем целиком. Обрежьте по гребню. Если надрезать лосось вдоль брюшка, то мы потеряем драгоценный жир, делающий рыбу сочной.Вынуть рыбу изнутри и с помощью небольшой ложки крови с гребня. Для маринования не нравятся голова и хвост. Вы можете оставить их и приготовить из них уху. Далее тщательно промойте рыбу холодной кипяченой водой. Если промыть водопроводной водой, срок хранения рыбы сильно сократится.

Теперь возьмите две части соли и одну часть сахара. Мы ожидаем, что примерно на один килограмм рыбы уходит четыре столовых ложки соли и около двух столовых ложек сахара. Потрите тушку рыбы с каждой стороны, равномерно распределив смесь по всей поверхности.Положите семгу в полиэтиленовый пакет и оставьте на 3-4 часа в комнате. Затем уберите в холодильник на 10 часов. Потом рыбу надо есть. От количества сахара зависит качество засолки. Как посолить семгу, чтобы она была нежнее и сочнее? Добавьте еще немного сахара.

Рекомендуем

Почему происходит кристаллизация меда?

Рано или поздно натуральный мед любого сорта начинает кристаллизоваться, за исключением редких случаев. У каждого сорта этот процесс происходит самостоятельно.Например, при кристаллизации меда из одуванчика образуется грубая, плотная масса рапса сорта h …

Петух на палочке. Рецепт вкуснейшего угощения

Петух на палочке — рецепт из Советского Союза. Помните, как готовили карамель на палочке дома? Для этого нужно было взять не сильно смятую крышку от баночки со сметаной или бутылки с молоком большой ложкой с длинной ручкой над газовой плитой …

Легкий и вкусный пирог с курицей и картошкой

Для приготовления тортов подходит для любого теста — дрожжевого, песочного, слоеного или свежего.Самый простой рецепт — это, наверное, пирог из сладкого картофеля, который идеально подходит для обеда или для сервировки гостей. Его можно приготовить быстро и просто. Для начинки можно использовать …

Также можно использовать в процессе приготовления специй, таких как перец и лавровый лист. Затем получаем рыбу в остром соусе.

Теперь я расскажу, как солить кусочки лосося. Многие люди не любят есть рыбу, которой необходимо удалить косточку. Поэтому предлагаю рецепт засолки лосося без костей. Возьмите рыбу и отрежьте ей голову и хвост.Затем удалите позвоночник и удалите кожу. Филе лосося нарезать кусочками шириной около 2 дюймов. Выложите их в миску и посолите. Теперь нужно залить рыбу растительным маслом и поставить в холодное место на 8-10 часов. Для филе весом в один килограмм понадобится около трех столовых ложек соли и около 100 граммов сливочного масла.

А вот соленая рыба по-нордски. Возьмите рыбу и нарежьте ее, чтобы получилось филе. Кожа остается позади. Далее посыпаем соленой рыбой со стороны, где нет кожи.Сложите две половинки рыбы, мякоть внутрь и заверните в бумагу. Затем положить в пакет из целлофана и поставить на 10-12 часов в холодное место. После этого убрать лишнюю соль и порезать рыбу на кусочки. Вы можете добавить лимон или укроп и подавать.

Солить семгу оригинальным способом? Берем рыбное филе и натираем следующей смесью. Смешайте столовую ложку сахара, три столовые ложки крупной соли, мелко нарезанный укроп и столовую ложку бренди, которую можно заменить водкой. Также можно добавить любой перец, но это необязательно.Натрите смесью рыбное филе с каждой стороны и оставьте на 12 часов. Затем осторожно удалите смесь с поверхности лосося и протрите тканью, смоченной водой. Нарежьте рыбу и подавайте.

Теперь вы знаете, как солить лосось в домашних условиях. Помните одно свойство рыбы. Переборщить невозможно. Соли потребуется ровно столько, сколько вам нужно. Но, конечно, стоит принять более точные пропорции, указанные в рецептах.

Японский лосось (малосольный) | RecipeTin Japan

Японский лосось (соленый лосось) — одна из самых потребляемых на гриле рыбы в Японии.Если вы хотите попробовать чудесный аромат вареного лосося, я рекомендую соленый лосось на гриле. Его так легко приготовить дома, и он отлично сочетается с рисом.

Я был поражен, когда понял, что не опубликовал рецепт японского лосося (соленого лосося). Я разместил такие блюда из лосося, как лосось терияки, японский лосось Мирин-дзуке, рыба сайкё-яки. Но о самой основной рыбе для гриля — малосольной семге — забыли.

Лосось — популярная рыба среди австралийцев и японцев.Если вы путешествовали по Японии, вы заметите, что соленый лосось на гриле подается на завтрак в виде комплексного меню или в коробке для бенто. Это также популярная начинка для Онигири (японских рисовых шариков).

Мой завтрак, который выглядит как тэйсоку из лосося (комплексное меню).

Две формы малосольного лосося

Соленый лосось называется по-японски «сиодзаке» или «сиоджаке» (塩 鮭). В Японии вы можете купить нарезанное соленое филе лосося, а также цельносоленую семгу. Но это соленое филе лосося на самом деле нарезают в рыбных магазинах из цельного малосольного лосося.

Соление лосося целиком — очень старый метод консервирования лосося, который появился в 10 ^-м годах. Хотя всякую рыбу можно солить целиком, соленый лосось целиком имеет собственное название «арамаки» (新 巻 или 荒 巻).

Слово «арамаки» использовалось, даже если рыба не была лососем, но в наши дни «арамаки» = соленый цельный лосось. Арамаки по-прежнему является популярным блюдом в качестве подарка в Японии в конце года.

Лосось арамаки (цельный малосольный лосось), нарезанный по диагонали.

Целый малосольный лосось нужно разделить на две части, затем каждую сторону нарезать тонкими кусочками. Японцы привыкли есть рыбу с костями, поэтому обычно филе одной стороны не затрагивают.

Кроме того, традиционный способ нарезки лосося для жарки — это нарезать филе под углом, чтобы поверхность мяса была максимальной. Вместо того, чтобы разрезать лосось прямо вниз, как филе в западном стиле, наклоните нож примерно на 30 градусов и нарежьте его по диагонали.

Я не могу купить филе малосольного лосося в Австралии, а об арамаки не может быть и речи. К счастью, солить филе лосося совсем несложно, и вы также можете заморозить филе соленого лосося.

Соление лосося в домашних условиях

Просто посыпьте филе солью, заверните в бумажные полотенца и оставьте на пару дней в холодильнике.

В большинстве рецептов на японских сайтах указано, что соотношение соли к весу филе лосося составляет 4-7%.Я осознаю количество соли в пище, поэтому я попробовал 4% -ную соль для приготовления соленого филе лосося. Но я обнаружил, что он все еще был слишком соленым, на мой вкус, и уменьшил его почти до 3%. Однако вы можете обнаружить, что 4% соли в самый раз.

Перед тем, как засолить филе лосося, промойте и обсушите филе бумажным полотенцем. Затем посыпьте филе солью, но постарайтесь посолить кожу больше, чем мякоть. Оберните соленое филе бумажным полотенцем, чтобы лишняя влага впиталась в бумагу.Поместите его в герметичный контейнер или на поднос, завернутый в пищевую пленку, затем поставьте в холодильник на 2 дня.

Я сделал два филе лосося из котлеты (стейка), удалив позвоночник. См. Мой пост Японский лосось Мирин-дзуке , в котором показано, как сделать два филе из котлеты. Я сделал это, потому что они похожи на то, как японцы режут соленый лосось. Но вместо этого можно просто купить филе лосося (см. Фото ниже с бамией).

Через 2 дня

Лосось готов к приготовлению.Лосось не промывают. Если поверхность лосося влажная, вытрите влагу бумажным полотенцем.

Если вы не готовите лосось сразу, оберните каждое филе бумажным полотенцем, затем пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 2-3 дня. Также можно заморозить малосольную семгу. Лучше всего есть замороженного лосося в течение 1 месяца, но можно и до 3 месяцев. Чтобы заморозить, заверните каждое филе в пищевую пленку.

Как приготовить лосось — решать только вам. Самый традиционный способ приготовления лосося в Японии — это гриль для рыбы.Но вы можете жарить его в духовке, готовить на мангале или сковороде для гриля или даже на обычной сковороде.

Время, необходимое для приготовления, зависит от толщины филе лосося. Если вы используете стандартное филе лосося, как на фото ниже, приготовление может занять больше времени из-за толщины филе. Но обычно вам нужно готовить по несколько минут с каждой стороны. Через несколько минут приготовления края филе начинают подгорать, а кожица становится хрустящей.

Жареный малосольный лосось из стандартного филе лосося, подается с парой отварных бамии (дамских пальчиков).

На приведенной выше фотографии жареного соленого филе лосося я положил кожу стороной вниз, но вы также можете положить кожу стороной вверх, чтобы подчеркнуть хрустящую кожу.

Если используется замороженный малосольный лосось, разморозьте его в холодильнике на ночь перед приготовлением.

Я часто использую жареный малосольный лосось с тертым дайконом (белой редькой), как вы можете видеть на первых двух фотографиях. Тертый дайкон снижает соленость лосося. Он также содержит фермент, который помогает пищеварению и идеально сочетается с жирным мясом или рыбой.

Но это необязательно, и японцы часто подают дома лосось на гриле без гарнира.

Юмико

Японский лосось (малосольный)

В конце инструкции добавила еще, как приготовить малосольное филе лосося.Итак, Prep Time — это соленый лосось, Cook Time — это приготовление лосося.

Тип рецепта: Главный

Кухня: Японский

Порции: 4

Автор: Юмико

Ингредиенты (столовая ложка = 15 мл, чашка = 250 мл)

• 350 г (0,8 фунта) x2 котлеты (стейки) из лосося для приготовления 150 г (0,3 фунта) филе x4 (примечание 1)
• 20 г (0.7 унций) поваренная соль (обычная соль, около 3-4% от веса лосося, примечание 2)

Инструкции

1. Удалите кости с каждой котлеты, чтобы получилось два филе (см. «Мирин-дзуке» из японского лосося, чтобы узнать, как это делается).

2. Филе лосося промыть холодной водой и обсушить бумажным полотенцем.

3. Посыпьте солью обе стороны каждого филе.Постарайтесь посолить кожу побольше.

4. Выстелите герметичный контейнер или лоток двумя слоями бумажного полотенца и выложите соленое филе так, чтобы оно не перекрывалось.

5. Накройте поверхность филе еще двумя слоями бумажного полотенца, подогнув края так, чтобы филе полностью и плотно завернулось в бумажные полотенца.

6. Закройте герметичный контейнер крышкой или накройте лоток пищевой пленкой.Оставьте емкость / лоток в холодильнике на 2 дня.

7. Если поверхность филе мокрая, вытрите излишки влаги бумажным полотенцем. Теперь он готов жарить, жарить на гриле или замораживать.

Готовка с бройлером

1. Отрегулируйте решетку так, чтобы расстояние между жаром и рыбой составляло примерно 10 см (4 дюйма).

2. Если у вас металлическая сетка с противнем, разогрейте ее под жаровней.В противном случае предварительно разогрейте жаровню и выстелите противень куском гофрированной алюминиевой фольги (примечание 3).

3. Поместите соленое филе лосося на решетку или гофрированный алюминий (примечание 4) и поставьте противень под жаровню. Оставьте дверцу духовки открытой, чтобы рыба не запарилась.

4. Варить около 3 минут, пока края филе не подрумянятся. Переверните и готовьте еще 2-3 минуты.(примечание 5)

Приготовление пищи на гриле / барбекю

1. Нагрейте гриль с небольшим количеством масла на среднем огне.

2. Положите филе лосося (примечание 4) и готовьте около 2–3 минут. Переверните и готовьте еще 2 минуты или около того. (примечание 5)

Замороженный малосольный лосось

1. Удалив влагу бумажным полотенцем, плотно оберните каждое филе пищевой пленкой и сразу заморозьте.

2. Готовьте после разморозки. Чтобы разморозить, оставьте их в холодильнике, чтобы они медленно оттаивали.

Примечания к рецептам

1. Я использовала котлеты из лосося, потому что по форме кусочки лосося, сделанные из котлет, похожи на те, что продаются в Японии. У вас получится 4 филе примерно по 150 г (5,3 унции) каждое. Но при желании можно использовать филе лосося.

2. Количество соли, необходимое для соления лосося, составляет 3-7% от общего веса соленого лосося.В японских рецептах обычно используется около 5% соли, но я обнаружил, что она слишком соленая, на мой вкус. Итак, я использовал 3% + соли: 3% от 600 г (1,3 фунта) лосося = 18 г (0,6 унции).

Если вы предпочитаете более соленый вкус, вы можете увеличить количество соли, но я бы рекомендовал начинать с 3-4%. И если вы считаете, что требуется больше соли, вы можете увеличить количество соли в следующий раз, когда будете делать это. Если лосось слишком соленый, его нельзя есть, но если соли недостаточно, вы всегда можете добавить немного соли или соевого соуса во время еды.

Чем больше соли, тем лучше консервируется малосольная семга.

3. Отрежьте большой кусок алюминиевой фольги, вдвое превышающий ширину лотка. Осторожно разомните фольгу, чтобы она точно поместилась в лоток. Это предотвратит прилипание филе к дну противня.

4. При приготовлении филе лосося с одной стороной, покрытой кожей, кладите сначала кожу вниз, если вы подаете лосось с хрустящей кожей вверх. В противном случае готовьте сначала кожицу.

5.Время, необходимое для приготовления лосося, зависит от толщины филе. Мой лосось был толщиной 2 см.

доступных деликатесов! Рецепты соленой горбуши и секреты ее засолки в домашних условиях

Можно ли есть много красной рыбы? Конечно! Если это горбуша, которую солят самостоятельно.

При этом стоимость этого лакомства во много раз ниже, чем в магазине.

Из него можно приготовить не только бутерброды, но и множество вкусных блюд.Но как засолить горбушу в домашних условиях?

Оказывается, соленую горбушу можно очень просто и быстро приготовить, если есть хорошие рецепты.

Горбуша соленая — общие принципы приготовления

Конечно, самые вкусные блюда готовят из свежей рыбы. Но не всегда его можно купить. В этом случае используйте замороженный продукт. Перед приготовлением ее нужно разморозить, но не в горячей воде или микроволновке, лучше дать тушке медленно отойти на нижней полке холодильника.

Затем рыбу очищают от внешней лузги, удаляют хвост, плавники, голову и промывают внутреннюю полость. Для засолки редко используют целую тушку, чаще всего нарезают филе. Хвост около 10 см не используется. Филе можно оставить с кожей или без кожи по своему усмотрению.

Семга соленая готовится двумя способами:

1. Сухой. Для этого подготовленную тушку просто посыпают солью и специями. Рыба нальет сок, соль растворится и пропитает продукт.

2. Мокрая. Для этого используются маринады, соки, рассолы. Кусочки рыбы погружают в холодную заливку и ждут готовности.

Как лучше мариновать горбушу в домашних условиях, каждый выбирает сам. Но можно попробовать сразу два-три способа из одной рыбы и выбрать наиболее понравившийся вариант. Причем сам процесс обычно занимает немного времени и, кроме горбуши, требуются примитивные специи, которые есть на любой кухне.

Как засолить горбушу в домашних условиях сухим методом

Сухое маринование — самый простой способ, требующий минимум еды и времени.На приготовление рыбы и весь процесс уйдет не более 15 минут. В день можно полакомиться соленой рыбой, в трех — соленой. Состав

• 1 горбуша около килограмма;

• 3 ложки сахара;

• 3 столовые ложки соли.

Кулинария

1. Рыбу очищаем от остатков чешуи, если она была заморожена, предварительно размораживаем. Отрежьте голову, плавники и 10 см хвоста. Все это можно использовать на ухе.Вынимаем хребет, крупные кости и получаем 2 филе с кожей. Если есть длинный контейнер, можете оставить его как есть. Или разрежьте каждую пополам.

2. В миске смешать соль с сахаром и посыпать смесью кусочки горбуши. Выложить в емкость кожицей вниз, сверху просто всыпать остальные специи.

3. Убираем рыбу в холодильник, через 5 часов кусочки переворачиваются, можно поменять местами верх и низ. Через другой раз вы можете перевернуть еще раз.

4. Как только горбуша посолится, необходимо взять бумажное полотенце и хорошо промокнуть поверхность. Для сочности кусочки смазывают растительным маслом.

Как засолить горбушу в домашних условиях в маринаде

Приготовленную по этому варианту горбушу соленую можно попробовать через 8 часов, но лучше дать постоять не менее 12. В отличие от сухого способа рыба получается более ароматной, благодаря специям, входящим в состав сочинение.

Состав

• одна горбуша;

• литр воды;

• 3 столовые ложки соли;

• лавровый лист;

• 10 горошин перца;

• 2 ложки сахара;

• Ложка сухой горчицы.

Кулинария

1. Рыбу нарезаем филе и нарезаем на кусочки шириной 5 см.

2. Для рассола смешайте все ингредиенты, дайте закипеть, выключите и остудите до комнатной температуры.

3. Залить горбушу охлажденным рассолом, закрыть крышкой и вынуть маринад.

4. Готовые детали протереть полотенцем. Не держите рыбу в рассоле более трех дней. Потом лучше снять, переложить в чистую емкость и залить маслом.

Как засолить горбушу в домашних условиях с мандаринами

Апельсины также можно использовать вместо мандаринов. Соленая горбуша получается очень нежной, сочной, по вкусу очень похожей на лососевую. Посолка длится 24 часа.Особенно хорошо эта рыба подходит для бутербродов.

Состав

• 4 мандарина или 2 апельсина;

• 2 филе горбуши с кожей или без кожи; • поваренная соль.

Кулинария

1. Если филе готово, то просто вымойте кусочки и просушите салфетками. Если используется целая горбуша, нарезаем ее на филе, как описано в первом рецепте.

2. Апельсин или мандарины очищаем от кожуры, разбираем на дольки и разрезаем каждый на кусочки по 5 мм.

3. На дно емкости положить кусок рыбы, посыпать солью и выложить половину апельсинов. Сверху выложить второе филе, обильно посолить и выложить остальные апельсины (мандарины).

4. Теперь нужно закрыть емкость плотной крышкой и оставить на 24 часа. За это время рыба и апельсины под действием соли выделят достаточное количество сока, горбуша приобретет неповторимый аромат и вкус.

Как засолить горбушу с луком в домашних условиях

Рецепт пикантной соленой горбуши, для приготовления которой вам понадобится мягкий уксус.Подойдут яблоко, вино или рис. Плюс этого рецепта — скорость засолки. Первый образец можно удалить через 3 часа.

Состав

• лук крупный;

• полкило горбуши;

• 2 столовые ложки уксуса;

• полстакана масла;

• Ложка соли.

Кулинария

1. Луковицу почистить и нарезать полукольцами. Заливаем кипятком, выдерживаем 5 минут, откидываем на дуршлаг.

2. Дайте жидкости стечь.

3. Добавьте к луку уксус, хорошо разотрите его руками, затем влейте растительное масло, лучше без запаха, и просто перемешайте. Разделите заготовку лука на две части.

4. Занимаемся горбушей. Для этого нарежьте филе соломкой толщиной в полсантиметра, со всех сторон посыпьте солью.

5. Выкладываем на дно емкости половину луковицы, сверху кусочки присыпаем соленой горбушей.Покройте все второй частью лука и слейте оставшееся масло снизу.

6. Накрыть крышкой и убрать на 3 часа в холодильник. Такую рыбу с луком можно хранить в холодильнике 3 дня.

Как засолить горбушу в домашних условиях под водкой

Еще один вариант — сухая засолка горбуши, которая непременно порадует вкусом и ярким цветом. И все это благодаря добавлению водки. Вопреки опасениям запаха алкоголя не будет.

Состав

• 400 грамм филе; • 1 чайная ложка соли;

• ложка водки;

• 1 ч. Сахара;

• 0,5 ч. Л. Перечные смеси.

Кулинария

1. Смешать все специи в маленькой миске, залить водкой и хорошо растереть ложкой. Вместо смеси перцев можно взять просто душистый или черный перец на свое усмотрение.

2. Используйте филе горбуши без кожи. Натереть кусок со всех сторон пикантной смесью.Ставим в емкость, сверху накрываем крышкой, меньшего диаметра, и кладем небольшой груз.

3. Отправляем в холодильник на сутки и можно полакомиться вкусной горбушей.

Как засолить горбушу в домашних условиях с горчицей и кориандром

Горчица и кориандр придают соленый горбушу оригинальный вкус. Для приготовления лучше использовать горчицу с семенами, не очень острую.

Состав

• одна горбуша;

• 3 столовые ложки горчицы;

• 2 ложки сахара и соли;

• чайная ложка кориандра;

• 80 мл масла.

Кулинария

1. Рыбу разрезать на два филе, снять кожицу.

2. Измельчить семена кориандра в ступке, смешать с солью и сахаром.

3. Полученной смесью посыпать филе со всех сторон.

4. Горчицу смешать с растительным маслом до однородной массы.

5. Положить в емкость кусочек малосольной горбуши, сверху полить половиной соуса. Выложить второе филе, залить остатками соуса.

6.Закройте емкость крышкой, отправьте в холодильник на 6 часов. Затем меняем места филе, отправляем верхнее вниз и оставляем еще на 12 часов.

7. Перед подачей филе протереть салфеткой, горбушу нарезать дольками.

Салат из соленой горбуши с помидорами

Яркий и сочный салат с красной рыбой, помидорами и лимонной заправкой. Лучше использовать плотные и мясистые помидоры, кусочки которых будут хорошо держать форму.

Состав

• 250 г горбуши;

• 350 граммов помидоров;

• половина лимона;

• соль;

• 4 ложки сливочного масла;

• пучок зеленого лука;

• перец черный.

Кулинария

1. Горбушу нарезать кубиками, выложить в салатник.

2. Помидоры разрезать пополам, удалить семена с жидкостью. Мякоть нарезать так же, как и горбушу.

3. Выдавить сок из половины лимона, смешать с маслом и черным перцем. 4. Вымыть, обсушить и мелко нарезать перья зеленого лука.

5. Смешать рыбу с помидорами, луком, заправками и подавать на стол. Если лосось соленый, то и салат можно солить.

Закуска из соленой горбуши с сыром

Отличный заменитель бутербродов. Для приготовления такой закуски помимо продуктов вам потребуются шпажки или зубочистки.

Состав

• 200 грамм малосольной горбуши;

• яйцо;

• оливки;

• 2 ложки майонеза;

• зелень, листья салата.

Кулинария

1. Сыр мелко натереть, также яйцо.Добавить измельченную зелень, майонез и перемешать.

2. Горбушу нарезаем тонкой соломкой. В центр каждого куска выложить начинку и завернуть рулет.

3. На шпажку кладем оливу, сверху протыкаем рулет, тем самым закрепляя края горбуши, чтобы они не раскручивались. Аналогичным образом делаем рулеты из всей рыбы и фарша.

4. Выложите листья салата на блюдо, затем скатайте и подавайте к столу.

Закуска из соленой горбуши и лаваша

Приготовить такую ​​закуску просто и быстро, получается вкусно и нарядно.Он украсит любой стол. Для приготовления мы используем тонкий армянский лаваш. Количество товаров берем «на глаз».

Состав

• лаваш;

• горбуша;

• мягкий сливочный сыр;

• укроп.

Кулинария

1. Горбушу нарезать тонкими ломтиками. Чем тоньше, тем лучше.

2. Укроп мелко нарезать.

3. Смазываем лаваш сливочным сыром. Если продукт не хочет размазываться, можно добавить немного майонеза и перемешать блендером.Масса станет более податливой.

4. Посыпать поверхность измельченным укропом.

5. Сложите кусочки горбуши.

6. Сложите рулет и отправьте в морозильную камеру на 15 минут, чтобы он «схватился».

7. Нарезать кусочками по 2-3 см, желательно под углом 45 ° С и подать на стол.

Закуска из соленой горбуши в тарталетках

Для этой закуски можно использовать готовые тарталетки, которые можно купить в любом супермаркете или испечь самостоятельно.Для украшения мы используем консервированные оливки, но можно взять красную икру и поместить по центру пол чайной ложки, это смотрится еще эффектнее.

Состав • 20 тарталеток;

• 200 грамм горбуши;

• 2 яйца;

• 80 г сливочного сыра или майонеза;

• свежий огурец;

• зелень и оливки для украшения.

Кулинария

1. Яйца предварительно отварить, дать остыть, очистить и натереть на мелкой терке.

2. Горбушу нарезать кубиком, смешать с яйцами.

3. Снимите с огурца кончики, разрежьте на несколько слоев, затем на небольшой кубик. Добавить в основную массу.

4. Залить получившийся салат сливочным сыром или майонезом. Можно использовать и то, и другое, ориентируясь на плотность массы.

5.

6 вкусных и разнообразных рецептов

Практически ни одно застолье не обходится без закуски из красной рыбы. Несмотря на то, что самыми популярными и благородными сортами считаются лосось и форель, лосось составит им конкуренцию.Чтобы уложиться в свой бюджет и убедиться в солености, вы можете выбрать рыбу и приготовить ее самостоятельно. О том, как солить горбушу в домашних условиях, рассказывается в этой статье.

Содержание

• 1. Секреты правильного засолки
• 2. Приготовление рыбы
• 3. Основные рецепты малосольной семги
  • 3.1. сухой метод
  • 3.2. Амбассадор лосось по лососю
  • 3.3. Маринад
  • 3.4. Рассол после заморозки
  • 3,5. Семга малосольная с медово-горчичным соусом
  • 3.6. Семга малосольная с кориандром и горчицей
• 4. Закуски из малосольной семги
  • 4.1. Закуска с сыром
  • 4.2. Закуска из лаваша
  • 4.3. Тарталетка с закусками

Секреты правильного посола

Горбуша богата полиненасыщенными жирными кислотами, белками, кальцием и витамином PP. Низкая калорийность и невысокая стоимость делают красную рыбу особенно привлекательной. При термической обработке, особенно при жарке, он частично теряет свою пищевую ценность.Чтобы витамины сохранялись в максимальном количестве, лучше запекать и мариновать. Соление лосося — быстрый способ приготовления рыбы, которая украсит стол и надолго сохранит свои вкусовые и питательные свойства.

Считается, что приготовленный лосось суховатый. Но это совершенно не тот случай, если вы умеете солить розовый. Для того, чтобы полакомиться вкусной соленой или соленой рыбой, необходимо выполнить ряд действий.

• Выбирайте качественную тушку лосося. Свежая охлажденная рыба должна иметь «чистые» глаза, красно-розовые жабры, неповрежденную кожу, целые плавники.Замороженные тушки должны иметь сертификат с указанием места улова и срока годности, но с полной уверенностью, что может быть только после разморозки.
Готовое филе лосося
• лучше не покупать, особенно на непроверенных территориях, так как недобросовестные продавцы для набора веса и более презентабельного вида пропитали его фосфатами.
• Замороженную рыбу лучше всего размораживать на нижней полке холодильника. Размороженная вода или микроволновая печь могут повредить волокна и привести к потере питательных веществ.
• Для засолки понадобится посуда из стекла, пластика или глины.Металлическая емкость под воздействием соли может испортить вкус и внешний вид рыбы.
• Йодированная соль может испортить внешний вид продукта, поэтому лучше использовать обычный камень.
• Из-за нежной и в то же время эластичной мышечной ткани время на лосося на амбассадоре обычно меньше суток.
• Готовый продукт хранить в холодильнике и не замораживать в морозильной камере, чтобы не испортить вкусовые качества соленой семги.
• Если рыба слишком хороша и кажется, просолилась соленая, можно залить остывшей кипяченой водой и оставить на несколько минут.
• Соленая рыба хранится в холодильнике несколько дней. Для лучшей сохранности кусочки необходимо смазать растительным маслом.

Приготовление рыбы

Как вкусно горбуша с солью и как ее правильно нарезать?

1. Вымойте и очистите чешую.
2. Специальным ножом для разделки рыбы отрежьте голову, хвост и плавники, но не бросайте их. Из этих «отходов» получается вкусная початка.
3. Разорвите живот и удалите внутренности.
4. Если окажется, что икра, то ее также можно мариновать в чреве.
5. Разделать рыбу можно по желанию на любые куски. Снимать шкуру или нет — тоже на усмотрение.

Основные рецепты малосольной семги

Соление лосося в домашних условиях может происходить двумя способами: влажным, с использованием маринада или рассола, и сушеным, только с солью и специями.

сухой способ

Для сухого посола кожу лосося лучше всего не стрелять, а использовать крупную соль. Таким образом рыба быстро просолится.

Состав:

• филе лосося — 1 кг;
• соль — 4 столовые ложки;
• сахар и специи по желанию.

Как засолить горбушу в домашних условиях?

1. Подготовленную рыбу нарезать крупными кусками, а мелкие кости удалить.
2. Куски посыпать соленым мясом и сложить между собой.
3. Кусочки хлопчатобумажной ткани завернуть и положить в холодильник на деревянной доске.
4. Также можно завернуть рыбу в ткань, сложить в стеклянную посуду и разгладить банку водой или сковородой.
5. Ночью на рыбалку просолиться. Удалите лишнюю соль и аккуратно промойте.

Амбассадор лосось по лососю

Чтобы лосось получилось больше жирности, в рецепте использовано растительное масло. Приготовленная по такому простому рецепту рыба мало чем отличается от семги.

Состав:

• лосось — 1 кг;
• лимонный сок — 1 столовая ложка;
• соль — 2 столовые ложки;
• лавровый лист — 1 шт .;
• сахар — 1 столовая ложка;
• масло растительное — 2 столовые ложки;
• перец — 10-12 шт.

Нравится сливочное масло горбуши?

1. Подготовить филе, мелко нарезать и переложить в емкость для засолки.
2. Добавьте филе в лимонный сок и перемешайте.
3. Посыпать перцем, сахаром, солью и измельченным лавровым листом.
4. Уберите рыбу в холодильник на 24 часа, раздавив ее гнет.
5. Через сутки кусочки смажьте и попробуйте.

Маринад

Отличным вариантом приготовления малосольной семги в домашних условиях станет маринад.

Состав:

• лосось — 5 стейков;
• сахар — 1 столовая ложка;
• Вода — 0,5 л;
• соль — 2 столовые ложки;
• перец — 5 шт;
• лавровый лист — 4 штуки;
• сол. масло — 3 ст.

Как засолить горбушу в домашних условиях?

1. Готовые стейки положить в миску и добавить специи.
2. Маринад вскипятить, добавить соль, сахар, охладить до комнатной температуры.
3. Рыбу залейте маринадом так, чтобы она полностью была в воде.
4. Емкость отключили и поместили в холодное место на одну ночь.
5. После достать горбушу из маринада и полить сливочным маслом до мягкости.

Рассол после заморозки

После замораживания рыба лишается некоторых своих полезных свойств из-за образования льда, который разрушает мышечные волокна. Если в процессе обработки рыбья кость легко отделяется от мяса, значит, тушка несколько раз замораживалась и размораживалась, что, безусловно, сказалось на ее качестве.Качественную рыбу не так легко отделить от кости, и ее легко засолить.

Состав:

• лосось — 1 кг;
• соль — 4 столовые ложки;
• сахар — 1 ст.

Как засолить горбушу после заморозки?

1. Горбуша для подготовки к засолке.
2. Сахар смешать с солью и тщательно покрыть смесью кусочков рыбы.
3. Рыба помещается на 1 сутки в холодильник.
4. Большая концентрация соли просолит продукт сильнее и быстрее. Готовую рыбу можно хранить до 3-х суток.

Семга малосольная с медово-горчичным соусом

Этот рецепт удивит всех гостей.

Состав:

• филе лосося — 1 кг;
• апельсин — 2 штуки;
• соль — 2 столовые ложки;
• укроп — брус;
• сахар — 1 ст.

Для соуса:

• мед — 20 г;
• Горчица — 20 г;
• уксус — 20 г;
• сол.масло — 40 г

Подать заявку:

• зелень;
• оливки;
• лимонный сок.

Как замариновать горбушу с медом?

1. Подготовить рыбное филе и обсушить. Сложите подходящую посуду с крышкой, желательно стеклянную или пластиковую.
2. Апельсин очистить от кожуры и нарезать кольцами.
3. Укроп мелко нарезанный.
4. Смешайте сахар и соль и натрите рыбу.
5. Посыпать измельченным укропом и обложить дольками апельсина.
6. Емкость отключите и поставьте в прохладное место на 1 сутки.
7. Когда рыба просолится, приготовьте соус. Для этого смешайте все ингредиенты до однородной массы.
8. Рыбное филе нарезать тонкими ломтиками и разложить на блюде. Сверху украсить оливками и зеленью, залить лимонным соком. Подавать с медово-горчичным соусом.

Лосось малосольный с кориандром и горчицей

Для придания вкуса и оригинальности рыбе можно мариновать, добавляя кориандр и горчицу.

На питание необходимо:

• лосось — 0.8-1 кг;
• соль — 2 столовые ложки;
• горчица — 3 столовые ложки;
• масло растительное — 20 г;
• сахар — 2 столовые ложки;
• кориандр — 1 ч.

Как засолить горбушу в домашнем видео-шоу. Основные действия следующие.

1. Подготовьте филе лосося.
2. Кориандр растолочь в ступке и смешать с сахаром и солью.
3. Полученную смесь посыпать филе.
4. Горчица в смеси с маслом.
5. В емкость, в которой будет солиться семга, выложите одно филе и полейте сверху соусом. Затем положить вторую и залить оставшимся соусом.
6. Плотно закрыть и убрать в холодильник. Через 6-8 часов получить филе и поменять местами. Удалите еще 10-12 часов.
7. Когда филе будет готово, протрите его бумажным полотенцем и нарежьте кусочками.

Закуски из малосольной семги

На вопрос, как солить горбушу в домашних условиях, разобрался. Теперь рассмотрим рецепты закусок с соленой горбушей.Идеально подходит для разнообразных закусок, бутербродов и салатов.

Закуска с сыром

Отличная замена и без того надоевшим бутербродам. Нам понадобятся следующие товары:

• семга малосольная — 200 г;
• майонез — 2 столовые ложки;
• зелени;
• сыр твердый — 100 г;
• яйцо вареное — 1 шт.

Пошаговая подготовка таковой.

1. Сыр натереть на мелкой терке вместе с яйцом.Добавить зелень, майонез и перемешать.
2. Рыба нарезана тонкой соломкой.
3. По центру полосы выложить начинку и скрутить рулет.
4. Шашлык для скрепления оливки, рулета, а затем еще одной оливки, чтобы рулет не вращался.
5. На блюдо красиво выложить салат, шпажки и подавать.

Закуска из лаваша

Эта закуска проста в приготовлении, но выглядит празднично, нарядно и украсит стол. Для приготовления, помимо рыбы, вам понадобится лаваш, сливочно-мягкий сыр, укроп, майонез.

Подготовка осуществляется следующим образом.

1. Рыбу нарезать тонкими ломтиками.
2. Укроп мелко нарезать.
3. Лаваш смазать сливочным сыром, майонезом, посыпать укропом.
4. Разложить кусочки лосося и скатать в рулет.
5. Готовый продукт скатывается в морозильную камеру на 15-20 минут.
6. Нарежьте рулеты на небольшие кусочки.

Тофу в глиняном горшочке с домашним соленым лососем и ростками фасоли | Блог о еде в Гонконге с рецептами и советами по приготовлению блюд в основном китайского и азиатского стилей

Соленая рыба входит во многие традиционные китайские блюда.От жареных овощей и мяса на пару до блюд в глиняных горшках — большинство из них наполнено ароматами. На создание этого меня вдохновил «Тофу в глиняном горшочке с соленой рыбой и куриным мясом (鹹鱼 雞 粒 豆腐 煲)». Но не думаю, что у меня это получилось, потому что я узнал, что соленая рыба вредна для здоровья.

Так почему я снова этого хочу? Все из-за посещения блога Мэри, где я с интересом читаю полезную домашнюю версию соленой рыбы. Мэри живет в Абердине, Шотландия, в месте, где есть река, где она могла бы пойти и посмотреть, как лосось прыгает вверх по течению, чтобы отложить яйца.Хотя я восхищаюсь тем, что она живет так близко к дикому лососю, я также обожаю ее множество прекрасных идей в их приготовлении.

Я тоже приготовила филе малосольного лосося. Да, она отличается от традиционной китайской соленой рыбы, которая обычно более соленая. Но это тоже придает приятный аромат моим блюдам, добавляя еще один полезный элемент — снова омега-3! Приготовленные в кастрюле хрустящие ростки фасоли, гладкий тофу вместе с питательной соленой рыбой сделали нас теплой и сытной едой. Экспериментируйте со своей версией и получайте удовольствие!

• Состав
• 400 г твердого тофу
• 120 г филе лосося
• 150 г ростков фасоли
• 2 измельченных зубчика чеснока
• 1-2 столовые ложки масла
• ~ 1/4 чайной ложки соли для засолки тофу

• Для засолки семги
• 1/8 чайной ложки молотого белого перца
• 1/2 чайной ложки морской соли

• Соус
• 1/2 ч.л. белого перца, крупно молотого
• 2 ч.л. устричного соуса
• 1/4 чайной ложки сахара
• 1-2 веточки кориандра, крупно нарезанные
• 1 1/2 стакана воды
• паста из кукурузного крахмала (кукурузный крахмал: вода = ~ 1 чайная ложка: 2 чайные ложки)
• щепотка соевого соуса
• кунжутное масло

Метод

Равномерно нанесите соль и белый перец на лосось (добавляется только умеренное количество соли, чтобы рыба не стала слишком соленой после приготовления с соусом), затем оставьте ее в холодильнике примерно на день.Перед приготовлением обсушите.

Вымойте ростки фасоли, высушите.

Нарежьте тофу толщиной примерно 1 см. Посыпьте солью обе стороны ломтиков тофу и дайте им постоять примерно 15 минут. Промокните насухо. Добавьте примерно одну столовую ложку масла в хорошо разогретую сковороду или вок и обжарьте тофу и филе лосося до золотистого цвета. Жарить тофу с корочкой на сковороде очень просто, смотрите этот пост с пошаговыми фотографиями.

Обжаренное филе лосося нарезать и порезать на более мелкие кусочки. Отложите в сторону.

Обжарьте чеснок с небольшим количеством масла на медленном огне до появления аромата.Затем положите тофу, дайте ему немного перевернуться и перемешайте. Смешайте крупно молотый белый перец, устричный соус, сахар и кориандр с водой и добавьте. Доведите до кипения. Примерно тушить еще 2 минуты на слабом огне, периодически переворачивая токарём. Приготовьте пасту из кукурузного крахмала до желаемой консистенции. Сделайте пробу вкуса; при необходимости добавьте немного соевого соуса и / или кунжутного масла.

Положите на дно глиняного горшка ростки фасоли и хлопья лосося. После того, как тофу с соусом будет готов, переложите их в кастрюлю.Прижмите ростки фасоли к соусу. Доведите до кипения. Ростки фасоли нужно немного кипятить, иначе они потеряют хрустящую корочку. Украсить кориандром (но перед едой осторожно смешать продукты с соусом).

Подавать горячим и наслаждаться!

Традиционная китайская соленая рыба
Если вам интересно, чем этот простой соленый лосось отличается от традиционной китайской соленой рыбы, следующее видео покажет вам некоторые идеи.

Он был записан из телепрограммы в Гонконге и поэтому велся на кантонском диалекте.Вот основные процедуры, которые я перевел:

— чешуя (некоторые виды требуют этого шага, некоторые нет)

— удалить жабру

— рыбу мыть, но не разрезать, чтобы сохранить вкус

— чтобы избавиться от влаги в рыбе: либо повесьте и просушите на солнце в течение 20–30 минут, либо заверните в грубую ткань и положите рыбу (головой вниз) под углом для стекания.

— деревянный ящик используется для соления рыбы для лучшего дренажа и поглощения влаги.

— деревянный ящик сначала заполняется слоем соли, затем рыбы, фаршированные морской солью, помещаются на слой соли и располагаются так, как если бы они плыли, а не лежали плашмя.

— накройте фаршированную рыбу еще одним слоем соли и храните от 4 до 5 дней (нужно еще 1-2 дня, если погода плохая).

— мыть рыб и обматывать их головы бумагой (поскольку запахи могут исходить от голов, где удалены жабры, а также привлекать мух и мешать процессу сушки).

— затем повесьте и высушите на солнце (сколько времени не упоминается)

— шеф-повар, проводящий программу, продолжает сравнивать рыбу, консервированную в соли, и в рассоле. Он предполагает, что соленая рыба ароматнее, тверже и лучше.

Наслаждайтесь!

• Категория: Рыба.

РИА Новости

internet-group@rian. ru

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

здоровый образ жизни (зож), молочные продукты, здоровье — общество, питание, продукты

МОСКВА, 12 мар — РИА Новости. Сыр — самостоятельный продукт и один из популярных ингредиентов разных блюд. Чем полезен сыр для здоровья человека, кому он вреден, сколько его можно есть, а также как правильно выбирать и хранить сыр — в материале РИА Новости.

Как готовят сыр

Каждый вид сыра производят по собственной технологии, однако есть общие принципы его изготовления. Для этого используют молоко и особый сычужный фермент, который необходим для створаживания молока. Затем образовавшуюся сырную массу процеживают, размешивают и нагревают, после чего сыр солят и оставляют созревать. Также в него могут добавлять специальную плесень и различные бактерии.

Состав и калорийность сыра

2 февраля, 02:14

Польза сыра

— Сыр, изготовленный из молока животных, выращиваемых на 100% натуральном рационе, содержит омега-3 жирные кислоты и витамин К2 — питательное вещество, которое наш организм использует для свертывания крови, — рассказала РИА Новости нутрициолог Вероника Хованская. — Исследования показали, что сыр, помогает сохранить зубы без кариеса. Но все зависит от сорта, то есть от состава. Еще сыр может быть полезен для здоровья костей и мышц, снижения кровяного давления и воспалительных процессов, а также для восстановления кишечной микрофлоры.

Чем полезен сыр для женщин

Польза сыра для женщин заключается в кальции, недостаток которого может стать причиной ломкости волос, ногтей, а также хрупкости костей и зубов. Из-за этого продукт не следует полностью исключать из рациона тем, кто следит за здоровьем и хочет хорошо выглядеть. При беременности можно употреблять далеко не все сыры, однако гауда, маасдам, пармезан, чеддер, пошехонский и другие могут насытить организм женщины полезными веществами и укрепить иммунитет.

Вред сыра

Несмотря на все свои полезные свойства, сыр повышает давление, увеличивает нагрузку на сердце и сосуды из-за высокого содержания соли, поэтому при его употреблении следует сократить количество других соленых продуктов в рационе. К увеличению риска сердечно-сосудистых заболеваний, гиперхолестеринемии и атеросклероза приводит и холестерин, который содержится в продукте. Отказаться от сыра следует тем, кто страдает заболеваниями желудка, мочекаменной болезнью и гипертонией. Также вред сыра при чрезмерном потреблении заключается в негативном влиянии на работу почек, что приводит к отекам, в увеличении массы тела из-за высокой калорийности и содержания жира.

«Некоторые сорта сыров слишком соленые и жирные, и это может навредить здоровью. Кроме этого, люди могут столкнуться с аллергическими реакциями на молочные компоненты, казеин и лактозу. В данном случае хорошей заменой могут быть «растительные сыры», тофу и темпэ», — отметила Вероника Хованская.

Польза и вред видов сыра

Сыр с плесенью

Сыр тофу

Адыгейский сыр

Адыгейский сыр имеет довольно низкую калорийность, из-за чего его рекомендуют спортсменам и худеющим. Также он легко усваивается и служит хорошим источником кальция. При этом употреблять его в больших количествах нельзя, он может привести к головным болям и противопоказан людям с непереносимостью лактозы.

Творожный сыр

Такой вид сыра может быть полезен для желудочно-кишечного тракта, улучшая его работу. Также он содержит необходимые организму витамины и минералы. Несмотря на это его нельзя есть людям с избыточным весом и повышенным холестерином. В творожный сыр часто добавляют консерванты, поэтому перед покупкой следует внимательно читать состав, чтобы продукт не навредил организму.

Плавленый сыр

Плавленый сыр получают плавлением сыров одного или нескольких сортов с добавлением молока, масла и сметаны. Считается, что в таком продукте меньше холестерина и он быстрее усваивается организмом. Содержащийся плавленом сыре казеин улучшает состояние мышечной ткани, положительно влияют на работу мозга. Входящий в его состав витамин A способствующий нормализации зрения, а витамины E, D улучшают кожу, укрепляют волосы.

При этом более высокое содержание натрия не лучшим образом сказывается на работе сердца, может вызвать повышение давления. У аллергиков ароматические добавки и усилители вкуса способны вызвать негативную реакцию организма.

Колбасный сыр — частный случай плавленого и отличается, прежде всего, формой выпуска.

Козий сыр

Сыр из козьего молока полезен, потому что содержит небольшое количество жира, что может уменьшить количество холестерина в рационе, если заменить им обычный сыр. Также в нем меньше лактозы, поэтому продукт подходит для людей с ее непереносимостью. Несмотря на это он не рекомендован при гастрите или язве, потому что может повысить кислотность желудка.

Сулугуни

Сулугуни способен налаживать обменные процессы в организме, а калий в его составе благотворно влияет на работу сердечно-сосудистой системы. Также этот сорт сыра нормализует водно-солевой баланс и питает мышечные ткани за счет фосфора. Копченый сулугуни вреден для тех, у кого есть гастрит или язва, потому что может спровоцировать обострение этих болезней. Также высокую калорийность продукта нужно учитывать людям с лишним весом.

Пармезан

Овечий сыр

Такой сыр благотворно влияет на опорно-двигательный аппарат, укрепляет мышцы, улучшает пищеварение и зрение, помогает переносить высокие физические нагрузки. Также он легко усваивается организмом. Овечий сыр не рекомендуют при плохой работе почек, людям с заболеваниями сердца, гипертонией, язвой желудка, гастритом. Из-за высокого содержания соли продукт может ухудшить общее состояние организма и привести к задержке лишней жидкости.

Сыр бри

Эта разновидность жирная и мягкая, покрытые светлой корочкой из белой плесени, с бледно-желтой текучей сырной массой и легким запахом аммиака.

В состав продукта входит много белка, витаминов и минералов. Деликатес подходит тем, кто не переносит лактозу. Этого компонента в бри практически нет, притом что другие важные для организма составляющие коровьего молока имеются.

Пенициллиновые грибки, используемые в производстве, выделяют антибиотики, подавляющие рост нежелательных бактерий. Однако от этого страдает и микрофлора кишечника, поэтому рекомендуется употреблять за раз не более 50 г бри, чтобы избежать дисбактериоза. Беременным и кормящим женщинам следует от него вообще воздержаться.

Моцарелла

Моцарелла хорошо подходит для диетического меню из-за низкой калорийности. Также в составе сыра есть витамины и микроэлементы, полезные для кожи и волос: жирные кислоты омега-3 и омега-6, селен, йод, железо, тиамин, рибофлавин, витамины A и E, которые являются мощными антиоксидантами. Продукт довольно безвреден, однако не рекомендован при непереносимости лактозы, как и остальные сыры.

Сыр фета

Сыр рикотта

Рикотта хорошо подходит для диетического питания, так как малокалорийна и имеет богатый витаминно-минеральный состав, который может восполнить дефицит полезных веществ при похудении. Витамины А и Е в его составе помогут улучшить зрение, а жирные кислоты повысят мозговую активность. При индивидуальной непереносимости молочного белка употребление сыра может спровоцировать диарею и метеоризм.

Сыр чечил (косичка)

Чечил может быть полезен для тех, кто старается набрать вес, потому что имеет высокую калорийность, и тех, у кого есть дефицит кальция — его в продукте большое количество.Однако такой сыр содержит много соли, поэтому его нельзя употреблять при сердечно-сосудистых заболеваниях. Также он может навредить работе почек и спровоцировать отечность.

Камамбер

Маасдам

Маасдам обладает высоким содержанием фосфора и калия, за счет чего он полезен для костной системы, а также улучшает внешний вид ногтевых пластин и волос. Польза для мужчин состоит в укреплении здоровья половой системы из-за минеральных веществ в составе продукта. Его не рекомендуют есть при непереносимости лактозы, также маасдам может навредить при колите и заболеваниях желудочно-кишечного тракта, усугубив их.

Дор блю

Дор блю, как и все сыры с голубой плесенью, улучшает пищеварение, работу нервной системы, повышает уровень серотонина и обладает противовоспалительным действием. При этом он может вызывать дисбактериоз, провоцировать болезни желудка.

Как есть сыр

С точки зрения диетологии сыр лучше всего усваивается с овощами, также он хорошо сочетается с рыбой, мясом, медом, фруктами и кофе. Употреблять продукт не следует на ночь, потому что он способен задерживать лишнюю жидкость в организме. Считается, что лучше всего есть сыр комнатной температуры, так его вкус раскроется полностью.

Сколько можно есть сыра?

Этим продуктом лучше не злоупотреблять, при этом нужно учитывать, что чем он соленее, тем меньше его можно съесть. Однако 25-30 граммов сыра ежедневно не нанесут вреда здоровью.

Как правильно выбрать

Чтобы выбрать качественный сыр, нужно начать с чтения этикетки. Если на ней написано «сырный продукт», значит его брать не стоит. Также нужно избегать таких добавок, как каррагинан (Е-407), арбоксиметилцеллюлоза (Е-466), каротины (Е-160a,b), краситель (Е-110). Твердый сыр следует брать без трещин, неровностей и других дефектов, также на нем не должно быть следов плесени. Рыхлый, слишком влажный, потрескавшийся продукт лучше не покупать. При выборе сыра с плесенью важно проверить срок годности, потому что чаще всего он импортируется из-за границы. Перед покупкой плавленого сыра нужно посмотреть его состав и сделать выбор в пользу того, который содержит меньше консервантов.

5 октября 2020, 03:19

Как и сколько хранить сыр

Если сыр упакован, то обычно он хранится в холодильнике около двух недель. Это касается твердых и полутвердых сортов. Однако бывает и исключения. Например, маасдам, российский, голландский, гауда, ламбер могут пролежать до 120 суток, а пармезан — до шести месяцев. Оптимальная температура хранения от +2 до +8°C при влажности 90%.

Срок годности мягких сыров зависит от сорта и, как правило, не превышает 20 суток. Копченый продукт хранится дольше — до 30 дней. Плавленый сыр в открытой упаковке не следует держать в холодильнике более 5 дней. Для продления срока годности сыр можно заморозить, но использовать потом его получится только в качестве заправки к основным блюдам.

Сыр Грана Падано DOP — La Tua Italia

Кусок Грана Падано / Shutterstock.com

Маркировка DOP означает, что название защищено по месту происхождения. Только твёрдый сыр, изготовленный в одной из 32 провинций области его производства, соответствующий строгим требованиям качества, получает маркировку Grana Padano DOP.

Грана падано –традиционный твёрдый сыр северной Италии. Он вкусный, питательный и удобный в плане хранения. Его выдержка варьируется от девяти до двадцати месяцев. Молодой сыр обладает сладковатым вкусом, выдержанный – более насыщенным.

Антипасто с Грана Падано / Shutterstock.com

Следует отметить, что коровы, молоко которых используется для граны падано, должны получать свежий или консервированный зелёный корм. Молоко, надоенное дважды в сутки, оставляют отстояться, затем с него снимают слой сливок.

Корка у готового сыра твёрдая, гладкая и плотная, золотисто-жёлтого цвета. Структура сырной массы – зернистая, без пустот, слегка влажная, соломенного цвета.

 

Головка сыра цилиндрической формы, борта слегка выпуклые, основания плоские, с небольшой окаёмкой. Диаметр составляет 35-45 см, высота – 18-25 см. Вес одной формы – 24-40 кг. Никакая форма не может весить менее 24 кг. Сыр обладает слабым запахом, но сильным и выраженным вкусом.

L’aroma è fragrante, mentre il sapore si sente intenso e delicato allo stesso tempo. Con la stagionatura, che può variare dai 9 ai 24 mesi, la crosta diventa spessa ed il gusto diviene più deciso, mai piccante.

Инвольтини с профутто, моццарелло и грана падано / Shutterstock.com

В процессе производства на бортик формы наносятся два клейма, гарантирующих его качество. В четырёхлистнике содержится код провинции и сыроварни, а внутри ромбов по всей окружности формы попеременно слова «Grana» и «Padano». Клеймят только лучшие формы по истечению минимальной девятимесячной выдержки.

Лейбл сыра Грана Падано DOP © expo2015notizie.it

Сыр «Grana Padano DOP» производится во всей обширной Паданской равнине, от Пьемонта до Венето. На севере производство ограничено провинцией Тренто, на востоке – Тревизо и некоторыми областями Эмилии-Романьи на юге. Производство граны законодательно разрешено в 32 провинциях, хотя фактически оно сконцентрировано в 15 из них.

 

Немного истории

Примерно в XI веке монахи аббатства Кьяравалле провели большие ирригационные работы, способствовавшие быстрому росту поголовья крупного рогатого скота в большой области Паданской равнины, между реками Адда и Минчо.

Аббатство Кьяварелле близ Милана © renzo dionigi / Flickr.com

Излишки молока благоприятствовали развитию сыроделия. Появился твёрдый сыр грана, получивший своё название из-за зернистой структуры (по-итальянски слово «грано» означает «зерно»). С выдержкой этот сыр приобретал сладкий и насыщенный вкус, без ущерба для своей питательной ценности.

Пальму первенства в производстве граны оспаривают города Лоди и Кодоньо. Впрочем, технология его производства быстро распространилась по всей территории долины По. Появление первых сыроварен задокументировано уже в источниках XII века.

Il Grana Padano / Shutterstock.com

Длительный срок хранения способствовал внешним продажам этого сыра, скоро появившегося на придворных столах эпохи Возрождения. Впрочем, в неурожайные годы, он спасал от голода и простых крестьян Паданской равнины, без преувеличения став одним из столпов местной экономики.

Уважение к производственным традициям позволило сохранить в течение веков вкус и вид этого уникального продукта. В 1954 году был создан Консорциум по защите граны падано, целью которого стало изучение и развитие технологии производства для дальнейшего улучшения качества сыра.

Специальный нож для сыра / Shutterstock.com

В октябре 1955 года гране падано присвоили категорию DO (защищённое наименование). Согласно нормативам, допустимым местом изготовления считалась только Паданская равнина.

В 1996 году грана падано получил признание Евросоюза как традиционный продукт. Ему была присвоена категория DOP (название, защищаемое по месту происхождения).

 

Особенности производства

Ежедневно на сыроварню завозят свежее молоко, которое должно 8 часов отстояться в специальных ёмкостях. За это время все частицы молочного жира поднимаются вверх. Затем верхний слой снимают, обезжиривая молоко.

Обезжиренное молоко наливают в медные конические подогреваемые котлы. Помешивая, в молоко добавляют сыворотку-закваску. Молоко подогревают до 31-33°С и добавляют в него телячий сычуг в таком количестве, чтобы оно свернулось примерно через 10 минут.

Сыр в чане © nmeriggi / Flickr.com

Затем свернувшуюся массу измельчают до размера рисовых зёрен специальным приспособлением.

Продолжая помешивать, массу нагревают до 53-55 °C, после чего помешивание прекращают, позволяя частицам массы опуститься на дно котла.

Сыр в специальных формах © balancin0382 / Flickr. com

Со дна сырную массу отделяют лопаткой и вынимают из котла с помощью куска ткани. Затем её разделяют на две части, одинаковые по весу (примерно 45 кг). Привычную форму головкам сыра придают специальные штампы.

Сыры в подвалах для выдержки © FormaNaturae/ Flickr.com

Через 2-3 дня формы помещают в насыщенный соляной раствор, где сыр находится 16-25 дней.

По окончании засолки формы сушат и отправляют в хранилища для выдержки, где сыр дозревает в течение 9-20 месяцев.

Обстукивание сыра Грана Падано © mondopadano.it

После 8 месяцев выдержки только те формы, которые удовлетворяют строгим требованиям качества, проходят клеймение и удостаиваются права называться сыром Grana Padano DOP.

Из тысячи килограмм молока получаются две формы сыра со средним весом 32 кг каждая.

Грана Падано DOP Ризерва © Zoltan Hernadi / Flickr.com

В источниках XIV века утверждалось, что лучший сыр грана делали в Пьяченце. Опытные моряки закупали именно его, так как он лучше всего хранился без потери качества.

Официальный сайт Консорциум сыр Грана Падано .

 

«Овечий сыр должен крошиться» – Weekend – Коммерсантъ

Что значит сыр для армянской кухни?

О, это очень важный продукт! Ни одна трапеза не обходится без сыра и зелени — такова традиция. Мы — мое поколение — даже говорим, что выросли на сыре и лаваше. Армяне издавна занимаются скотоводством, так что сыроделие для них естественно. Но при нашем климате важно было придумать такой способ приготовления, чтобы сыр не портился. Вот поэтому наши сыры достаточно соленые.

А много разновидностей сыров?

Конечно, не как у французов, но много. Кстати, у нас даже что-то вроде рокфора собственного есть — мклац панир называется. Есть сыры, которые созревают в кувшинах, например ехегнадзорский. Есть мотал — это бурдючный сыр. Любят у нас и твердые рассольные сыры, например чанах и лори. И конечно, никуда без чечила.

А мягкие сыры есть?

Жажик. Он готовится проще всего: в мацони добавляют зелень — кинзу и укроп, к примеру,— чеснок и подвешивают. Когда жидкость стекает — сыр готов. С травами еще готовят мотал.

В бурдюках?

Да, в мешках из козьей или овечьей шкуры. Его делают из козьего и овечьего молока, а на созревание помещают в бурдюк. В процессе созревания еще добавляют для аромата травы, например чабрец. Из-за того, что молоко берут не коровье, вкус и запах у мотала специфический — острый и солоноватый, а травы и специи еще усиливают эту необычность. Его лучше всего есть просто с лавашем и зеленью. Но чаще всего на столе встречаются рассольные сыры.

В чем их отличие друг от друга?

Лори обычно готовят из коровьего молока, а могут взять поровну коровье и буйволиное. Молоко сначала кипятят, а потом оно немного остывает, и в него добавляют сычужный фермент. Раньше его извлекали из желудка теленка, клали в молоко, а когда оно сворачивалось — вытаскивали. Засаливается лори в рассоле. Кстати, интересно делают рассол — чтобы определить, достаточно ли посолена вода, в нее опускают сырое яйцо. Оно должно подняться и образовать на поверхности круг в пять копеек. Если круга нет, если яйцо вообще не поднялось — значит, нужно добавлять еще соль. Созревает и хранится лори в пленке, в отличие от других сыров, в пленке и продается. Он довольно жирный, а по консистенции — ломкий и рассыпчатый. Чанах менее жирный, его готовят из коровьего или из смеси коровьего и овечьего молока. Он получается острым и соленым. Чанах хранят и продают в рассоле. Овечий сыр готовят так же — цельное молоко нагревают, добавляют соль и сычуг, затем выдерживают. Он получается достаточно твердый и обязательно должен крошиться. У нас говорят даже, что если овечий сыр не крошится, значит, он не настоящий.

Чечил — тоже ведь рассольный?

Верно, но по консистенции, форме, вкусу он очень сильно отличается от других рассольных сортов. Чечил делается у нас вручную. Сначала коровье молоко нагревается до теплого состояния, затем в него вносят фермент, а когда молоко сворачивается, его перемешивают и нагревают еще, но не доводят до кипения. Затем сгустки молока отделяют от сыворотки, собирают на поверхности, растягивают в нити и заплетают. После формования сыр помещают в рассол, где и хранят.

Как делают сыр, похожий на рокфор?

Мклац панир делают так — берут чечил, сильно солят и плотно укладывают в бурдюк или горшок, потом проходит некоторое время, и в сыре проделывают дырку для того, чтобы воздух, попавший в него, способствовал образованию плесени. На рокфор он похож внешне и своим острым и резким привкусом. Но у нас нет традиции есть этот сыр на десерт — можно в любой момент обеда и ужина, лучше всего с виноградом и грецкими орехами.

В отношении других сыров есть какие-нибудь правила?

Строгих правил, конечно, нет — как привыкли, так и едим. Мягкий сыр едим на завтрак, а к обеду и ужину можно рассольные подать. Соленые сыры перед едой можно слегка ополоснуть водой. Едим мы сыры чаще всего с зеленью, завернув в лаваш. Чанах или лори хорошо нарезать кубиками в салат из огурцов и помидоров. Лори и чечил хорошо плавятся, значит, будет вкусно, если положить их в горячий куриный или говяжий бульон с гренками.

А как-нибудь еще вы используете это свойство?

Я готовлю что-то вроде ризотто из пшеничной армянской крупы ачар. Варю крупу, добавляю топленое масло, а затем замешиваю чечил — в результате получается очень нежное блюдо. А вот овечий сыр совсем не плавится, его в салат можно покрошить. А если хотите лучше прочувствовать вкус — просто ешьте с горячим армянским хлебом матнакашем. Ко всем сырам подходит вино. К овечьему и чанаху — сухое красное, а со сладкими и полусладкими винами можно есть чечил и мягкие сыры.

3 способа открыть файл CSH

Загрузить Просмотр файлов Универсальный (File Magic) 

Установить необязательные продукты — File Magic (Solvusoft) | EULA | Privacy Policy | Terms | Uninstall

1. Попробуйте другое программное обеспечение

У вас нет программного пакета Cubase Offline Processing Information? Хорошей новостью является то, что два других популярных пакета программного обеспечения также могут открывать файлы с суффиксом CSH. Если у вас нет Cubase Offline Processing Information, вы также можете использовать Photoshop Custom Shape или UNIX csh Shell Script. Кроме того, вы можете выполнить поиск Google, чтобы узнать, есть ли другие бесплатные пакеты программного обеспечения, которые также открывают файлы с расширением CSH.

Pro Совет: Подумайте, действительно ли вы хотите купить дорогостоящее программное обеспечение для открытия однократного файла или хотите ли вы рискнуть установить вредоносное ПО с помощью бесплатного программного пакета.

2. Изменить CSH Файловые ассоциации

Компьютеры умны, но иногда их легко путать. Ваш компьютер может попросить вас выбрать программу по умолчанию, с которой вы хотите в будущем открывать расширения CSH. Если вы не получили это приглашение, вы можете изменить свои ассоциации файлов CSH через панель управления.

3. Загрузить универсальный просмотрщик программного обеспечения

Do you frequently receive files like CSH that you can’t open? Ruling out any possible issues with your computer would be a first step to solving your issues. However, if your computer is working just fine and you simply receive many binary files for which you don’t have the appropriate software, you could download a universal software viewer.

Часто ли вы получаете файлы, такие как CSH, которые вы не можете открыть? Решение любых возможных проблем с вашим компьютером было бы первым шагом к решению ваших проблем. Однако, если ваш компьютер работает нормально, и вы просто получаете множество двоичных файлов, для которых у вас нет соответствующего программного обеспечения, вы можете загрузить универсальный программный просмотрщик. Сохраните время и проблемы, получив File Magic (скачать).

Универсальный программный просмотрщик избавляет вас от необходимости устанавливать множество разных программных пакетов на вашем компьютере без ограничения возможности просмотра файлов. File Magic может открыть большинство типов файлов, в том числе с расширением CSH. Загрузите File Magic сейчас и попробуйте сами.

Программного обеспечения	разработчик
Cubase Offline Processing Information	Steinberg Media Technologies GmbH.
Photoshop Custom Shape	Adobe Systems Incorporated
UNIX csh Shell Script	Microsoft Developer
csh Script	Microsoft Developer
Hamilton Labs C Shell Script File	Microsoft Developer
CARA-Script-Interpreter-Engine Script	Microsoft Developer

Рекомендуем Sorry, your browser doesn’t support embedded videos.

Загрузить Просмотр файлов Универсальный (File Magic) 

Установить необязательные продукты — File Magic (Solvusoft) | EULA | Privacy Policy | Terms | Uninstall

Центр культуры и искусств Щукино

Когда вы посещаете этот сайт, ЦКиИ «Щукино» может использовать общеотраслевую технологию, называемую cookie. Файлы cookie представляют собой небольшие фрагменты данных, которые временно сохраняются на вашем компьютере или мобильном устройстве и обеспечивают более эффективную работу сайта.

ЦКиИ «Щукино» для сбора статистики использует подсистему «Цифровая культура». На основе этих данных мы делаем наш сайт лучше и эффективнее для пользователей.

Продолжая пользоваться этим сайтом, Вы соглашаетесь на использование cookie и обработку данных в соответствии с Политикой сайта в области обработки и защиты персональных данных.

Если вы не хотите использовать cookie, вы можете отключить их в настройках безопасности вашего браузера. Отключение cookie следует выполнить для каждого браузера и устройства, с помощью которого осуществляется вход на сайт.

Обратите внимание, что в случае, если использование сайтом cookie-файлов отключено, некоторые возможности и услуги сайта могут быть недоступны.

Согласие на обработку персональных данных посетителей сайта

Настоящим, свободно, своей волей и в своем интересе выражаю свое согласие ЦКиИ «Щукино» (далее — Оператор) на автоматизированную обработку моих персональных данных в соответствии со следующим перечнем персональных данных:

• Мои запросы, как посетителя сайта;
• Системная информация, данные из моего браузера;
• Файлы cookie;
• Мой IP-адрес;
• Установленные на моем устройстве операционные системы;
• Установленные на моем устройстве типы браузеров;
• Установленные на моем устройстве расширения и настройки цвета экрана;
• Установленные и используемые на моем устройстве языки;
• Версии Flash и поддержка JavaScript;
• Типы мобильных устройств, используемых мной, если применимо;
• Географическое положение;
• Количество посещений сайта и просмотров страниц;
• Длительность пребывания на сайте;
• Запросы, использованные мной при переходе на сайт;
• Страницы, с которых были совершены переходы.

Для целей сбора статистики о посетителях сайта. Оператор вправе осуществлять обработку моих персональных данных следующими способами: сбор, систематизация, накопление, хранение, обновление, изменение, использование. Оператор может обрабатывать файлы cookie самостоятельно или с привлечением иных сервисов. Настоящее согласие вступает в силу с момента моего перехода на сайт Оператора и действует до момента его отзыва.

Согласие действует на период: 1 год.

Согласие на обработку персональных данных может быть отозвано мною путем письменного уведомления по указанному адресу об этом не менее чем за один месяц до даты фактического прекращения обработки моих персональных данных Оператором.

Оборудование для специальных услуг Домашняя страница

Познакомьтесь с нашими клиентами

После нескольких месяцев поисков хорошей библиотечной лестницы по всей Австралии, я подумал, что должен отказаться от своей мечты . .. Поэтому я связался с CSH — и какой это был потрясающий опыт с самого начала! На мои вопросы ответили мгновенно, для меня был выбран самый дешевый вариант перевозки, и все было доставлено хорошо упакованным и намного быстрее, чем я думал.Большое спасибо за отличный сервис и продукт!
Монуле, Австралия

Кажется, у них всегда есть то, что мне нужно, и я получаю продукты очень быстро. ПО ПРАВИЛЬНОЙ ЦЕНЕ. Сотрудники службы поддержки готовы предоставить информацию в формате PDF [и] сразу же отправили мне электронное письмо. [Это] помогает мне понять, как установить [] новый продукт, если я не использовал его раньше.
Пользователь Google

Мы — производитель высококачественных шкафов в Фениксе, штат Аризона, и мне посчастливилось наткнуться на оборудование для специальных услуг.Люди в этой компании прекрасно работают и помогут с мелочами. В изготовлении мебели на заказ все решают мелкие детали, и они очень удобны.

Я хочу поблагодарить всех сотрудников CSH за помощь в совершенствовании этого проекта. В будущем мы рассчитываем на большее сотрудничество с CSH. Отмечено наградами в моей книге.
Джереми Б., Феникс, Аризона

[I] заказал несколько единиц оборудования для проекта у CSH и был очень доволен качеством продуктов и скоростью, с которой они были обработаны.У меня возникло несколько вопросов о продуктах, которые я собирался использовать в своем проекте, и они мне очень помогли, предоставив мне столь необходимые рекомендации. Я рекомендую их всем.
Сэм Т.

Мы получили дверцу шкафа, она выглядит потрясающе. Отделка превосходит все, что мы видели.
Аллан С.

Я архитектор из Нью-Йорка / Коннектикут и сталкивался с множеством различных вариантов и цен, но не видел такого качества по этой цене.
Роберт

Я никогда не видел, чтобы компания так легко инвестировала в подрядчика, даже не сделав заказ. Это очень приятно видеть. Затем я открыл первую страницу, чтобы найти отрывок из Священных Писаний, и все стало обретать смысл. Я с нетерпением жду сотрудничества с компанией [CSH].
Brian W, Buffalo, NY

Как специализированный магазин, я поражен качеством вашей продукции, и это определенно заставило меня поверить в это.Я буду искать возможности снова использовать ваши продукты в будущих проектах.
Dominick, St. James, NY

Я только что получил заказ, который разместил в понедельник. Я просто хочу сказать «спасибо» за вашу услугу, и я никогда не получал товаров откуда-либо, упакованных так же, как то, что вы мне прислали. Пожалуйста, передайте мое искреннее «СПАСИБО» вашей команде по доставке — чрезвычайно профессиональная — выдающаяся работа !!!!
Джерри, ул.Джордж, UT

CSH — отличное место, где можно найти практически любое оборудование. У них тоже отличный выбор продукции Blum!
Уолтер С.

Я покупаю много товаров в Интернете и поэтому имею дело с множеством разных компаний. Я просто хочу сказать, на мой взгляд, CSH на голову выше всех остальных. Мои заказы были выполнены в считанные часы и всегда отправлялись в один и тот же день.Любое взаимодействие по телефону или электронной почте с командой CSH был чрезвычайно полезным и оставил меня пораженным их уровнем знаний о продукте. Желаю больше компаний работать было так же здорово, как и с вами. Продолжайте хорошую работу! Спасибо.
Стивен К.

Прошло почти два года с тех пор, как мы полностью переделали кухню, и наши шкафы выглядят так же хорошо, как в тот день, когда мы их установили! Сейчас я помогаю другу с его переделкой и определенно порекомендую вам.
Эйприл М., Олбани, Нью-Йорк

Мне они [шкафы] очень понравились. В них хорошо то, что они все из дерева, а не из дешевой дрянной древесно-стружечной плиты или меламина, и это дает вам гораздо большее представление о ценности. Мой парень [установщик] был ими очень впечатлен. Риэлтор был от них в восторге.
Кевин, Орландо, Флорида

Вчера я заказал у вас петлю Youngdale №3, и сегодня она была здесь до полудня! Большое спасибо, отличный сервис!
Скотт С.

Я был очень впечатлен продуктом и обслуживанием клиентов. Я услышал о вашей компании от друга, который сказал, что он также рекомендовал вам еще 7 человек. Я обязательно сделаю то же самое.
LaDonna, Цинциннати, Огайо

Спасибо за отличное обслуживание клиентов во время покупки наших новых шкафов. Вы значительно упростили весь процесс реконструкции кухни.
Kevin H, Колумбус, Джорджия

Мне повезло со шкафами Ready To Assemble от CSH. Я также делаю шкафы на заказ и покупаю дверцы шкафов в CSH. Я использую RTA, когда речь идет о цене. Качество довольно хорошее, ни осб, ни ДСП. Оборудование в порядке по цене. До сих пор я получил много комплиментов и никаких жалоб от клиентов.
Ник

CSH очень помог мне с техническими вопросами и советами по моему проекту 14-футовой книжной полки, требующей 10-футовой роликовой лестницы.Они помогли мне определить подходящую угловую направляющую, и когда я изначально заказал не ту, они обменяли ее, не взимая с меня стоимости доставки при обмене. Очень рекомендую использовать эту компанию, особенно для любых ваших уникальных и нестандартных проектов.
D.K.

Мы отремонтировали кухню и потратили некоторое время на чтение отзывов и цен, прежде чем заказывать шкафы онлайн. Небольшие повреждения при транспортировке, и они позаботились о них как можно скорее.Персональное обслуживание на высоте. Они даже позвонили, чтобы попросить фотографии, когда мы закончили! Цены конкурентоспособные. Отличная компания.
Джеймс Э.

Мы нашли CSH в каждой поисковой системе при поиске лестницы на колесиках для клиента. CSH очень помог мне ответить на мои вопросы и помочь мне сделать свой выбор. Доставка была быстрой, и в целом продукт идеально соответствовал тому, чего хотел и в чем нуждался мой клиент.
Бретани Блейк Интерьеры

Спасибо за быстрое обслуживание. Надеюсь на сотрудничество с вами над будущими проектами.
Пол Р.

Мне потребовались 2 специальные петли, количество 27, и я нашел их на CSH за 25% от цены Rockler. Купил их в понедельник днем, и они были у меня на пороге в среду вечером. Ты только что получил мою преданность! Спасибо.
Кен, Атланта, Джорджия

Я переделал свою ванную комнату и искал хрустальные ручки для шкафов. CSH было единственным местом, где было то, что я хотел. Венди очень помогла мне в выборе ручек, которые я купил. Она терпеливо порекомендовала различные варианты дверных ручек, ручек шкафов и ручек шкафов. Я без колебаний рекомендую CSH и Венди всем своим друзьям.
Dianne M, Саннивилл, Калифорния

Отличный сервис по лучшим ценам! Заказ размещен и отправлен в течение 24 часов.
Мэтт М.

Я впечатлен как шкафами, так и сервисом CSH. Новая кухня сделана, и какая разница для всего дома. Спасибо.
Крейг С., Вирджиния.

Один из лучших интернет-магазинов по деревообработке. Отличный выбор, ценовая политика и сервис!
Рэнди Р.

Обожаю наши новые шкафы! Не мог просить более хороших или более полезных людей для ведения бизнеса.Сначала я заказал свои шкафы у ДРУГОЙ компании по производству шкафов, чем CSH. Они НЕ выполнили свое соглашение о покупке со мной. 19 дней после того, как я разместил свой заказ, они все еще беспокоили меня, когда и смогут ли они отправить шкафы. Я закончил тем, что отказался от 1-й компании и заказал те же шкафы в CSH. Дэн с CSH был таким милым и любезным. Наш вся посылка была здесь в течение 2 недель. Нам очень приятно!
Карен М., Техас

Временами мне казалось, что CSH меня не устраивает, но теперь я вижу, что вы, ребята, действительно поддерживаете свои продукты.
Адам, Калифорния.

Природа C-S-H в затвердевших цементах

Реферат

Гидраты силиката кальция (C-S-H) являются основными связующими фазами во всех системах на основе портландцемента. В этой статье рассматриваются морфология, состав и наноструктура C-S-H в ряде затвердевших цементов. Внутренний продукт (Ip) C-S-H, присутствующий в более крупных зернах портландцемента, обычно имеет мелкозернистую и однородную морфологию с порами несколько меньше 10 нм в диаметре. IP из более крупных зерен шлака также демонстрирует эту морфологию, но химически отличается высоким содержанием Mg и Al. Гидратированные остатки мелких частиц — будь то портландцемент, шлак или летучая зола — содержат менее плотный продукт со значительной пористостью, окруженный зоной относительно плотного C-S-H; это имеет значение для анализа пористости и распределения пор по размерам на изображениях обратно рассеянных электронов. В цементно-шлаковых смесях фибриллярная морфология внешнего продукта (Op) C-S-H постепенно заменяется морфологией фольги по мере увеличения загрузки шлака.Кажется вероятным, что это изменение морфологии в значительной степени отвечает за повышение долговечности, которое возможно для шлакосодержащих систем. Отношение Ca / Si в C-S-H в чистых пастах портландцемента варьируется от ~ 1,2 до ~ 2,3 со средним значением ~ 1,75. Отношение Ca / (Si + Al) C-S-H в водоактивированных цементно-шлаковых пастах (0–100% шлака) варьируется от ∼0,7 до ∼2,4; эти пределы согласуются с основанными на Дрейеркетте моделями структуры C-S-H. Al заменяет Si в C-S-H только в «мостиковых» тетраэдрах цепочек Дрейеркетта; это верно для ряда систем, включая смеси портландцемента со шлаком, летучей золой и метакаолином.Эти данные подтверждают общую модель Ричардсона и Гровса для замещенных фаз C-S-H. Связь C-S-H с другими продуктами гидратации в целом хорошая.

Ключевые слова

B. Кальций-силикат-гидрат (CSH)

B. TEM

B. Микроструктура

B. Получение изображений в отраженных электронах

ЯМР

Рекомендуемые статьи Цитирующие статьи (0)

Просмотреть полный текст

Copyright © 1999 г. Elsevier Science Ltd. Все права защищены.

Рекомендуемые статьи

Ссылки на статьи

МАГАЗИН ЭЛЕКТРОДВИГАТЕЛЕЙ | Поставка электродвигателя CSH

Создано с помощью Sketch.Создано с помощью Sketch.

Сортировать по категориям

Электроприводы переменного тока / Фазовые преобразователи

• Фазовые преобразователи PhazPak

Компрессоры HVAC

Ремни / шкивы / шкивы

Контакторы и Конденсаторы

Индукторы тяги, воздуходувки для печей и каминов

• Каминные / вытяжные вентиляторы
• Индукторы тяги водонагревателя

Электродвигатели

• 1 л. с.
• 1/2 л.с.
• 1/3 л.с.
• 1/4 л.с.
• 2 л.с.
• 3 л.с.
• 3/4 л.с.
• 5 л.с.
• Альтран Моторс
  • Двигатели с прямой заменой OEM
• Шнековые двигатели
• Электродвигатели Leeson / Marathon
• Марафон Моторс 2
• Балдор Моторс
• Броан / Нутоне
• Century Ранее AO Smith Motors
  • Стандартный двигатель HVAC диаметром 3-3 / 8 дюйма
  • Стандартное оборудование ОВКВ диаметром 4-5 / 16 дюймов Moto
    • Фанкойлы
    • Отопление, вентиляция и сварка
  • Стандартные двигатели HVAC диаметром 5 дюймов
  • Стандартные двигатели диаметром 5-5 / 8 дюймов
  • Стандартный двигатель HVAC диаметром 6-1 / 2 дюйма
  • Двигатели с рамой C
  • Двигатели постоянного тока
  • Мотор для фермерских хозяйств и агробизнеса
  • Конденсатор двигателя общего назначения
    • C-Face, водонепроницаемая, без основания, Indu
    • C-образная, водонепроницаемая, жесткое основание, I
    • C-Face, TEFC, без базы
    • C-Face, TEFC, жесткое основание
    • Закрытое жесткое основание
    • Открытая, устойчивая база
    • Открытое, жесткое основание
    • Упругая база, 2 скорости
  • Сплит-двигатель общего назначения Phas
  • Мотор общего назначения Three Phas
    • Многоскоростной
    • Без базы, C-образная, водонепроницаемая
    • Без базы, C-Face, TEFC
    • Съемная основа, C-Face, Dripproo
    • Съемная основа, C-Face, TEFC
    • Упругая база, 2 скорости
    • Упругая база, открытая
    • Упругое основание, полностью закрытое
    • Жесткое основание, ODP
    • Жесткое основание, ODP, C-Face
    • Жесткое основание, TEFC
    • Жесткое основание, TEFC, 50 Гц
    • Жесткое основание, TEFC, C-Face
    • Жесткое основание, TEFC, для тяжелых условий эксплуатации
  • OEM двигатели с прямой заменой
  • Насосные двигатели
    • C-Face, Коммерческая
    • Насос карбонатора
    • Моноблочный, Открытый Dripproff, T
    • Двигатели циркуляционного насоса горячей воды
    • Струйный насос C-образная открытая каплезащита
    • Струйный насос, специальная прямая замена
    • Струйный насос, квадратный фланец, открытая дрель
    • Разное
    • Отстойник
    • Трехфазный, ODP, моноблочный
    • Трехфазный, TEFC, моноблочный
  • Моторы специального назначения
  • Двигатели насоса плавательного бассейна
  • Двигатели вентилятора подшипника узла
• Elco Motors
• Эмерсон Моторс
• Фаско Моторс
• GE Motors
  • Коммерческие двигатели GE от Regal-Beloit
• Каско Моторс
• Leeson Motors
• Klauber Gear Motors (мотор-редукторы)
• Марафон Моторс
• Марли Моторс
• Modine
• Penn Vent Motors
• Precision Electric
• Ротом Моторс
• Сименс Моторс
• ТехТоп Моторс
  • Чугунный двигатель TEFC
  • Трехфазный алюминиевый двигатель TEFC
• США Моторс
• Genteq Motors

Лопасти, ступицы и колеса вентилятора

Вентиляторы и воздуховоды

Поплавковые переключатели и сигнализация

Поставка HVAC

Принадлежности для двигателей

Б / у запчасти

Насосы

Провода / Разное

ПРЕДМЕТЫ В ОТКРЫТОЙ КОРОБКЕ

• Индукторы тяги / Воздуходувки печи
• Электродвигатели

csh Resource

Edit this page in the Chef repository

All Infra resources page

---

Используйте ресурс csh для выполнения сценариев с помощью интерпретатора csh. Этот ресурс также может использовать любые действия и свойства, которые доступный для ресурса выполнить . Команды, которые выполняются с этот ресурс (по своей природе) не идемпотентен, так как они обычно уникальны для среды, в которой они выполняются. Используйте not_if и only_if для защиты этого ресурса от идемпотентности.

Синтаксис

---

Блок ресурсов csh выполняет сценарии с использованием csh:

  csh 'hello world' do
  code << - EOH
    echo "Привет, мир!"
    echo "Текущий каталог:" $ cwd
  EOH
конец
  

где:

• код указывает команду для запуска

Полный синтаксис для всех свойств, доступных для ресурса csh :

  csh 'name' do
  строка кода
  создает строку
  cwd String
  среда Hash
  flags String
  группа String, Integer
  путь Массив
  возвращает целое число, массив
  время ожидания Целое число, с плавающей запятой
  пользовательская строка, целое число
  umask Строка, Целое число
  символ действия # по умолчанию: запускать, если не указано
конец  

где:

• csh - ресурс.
• имя - это имя, присвоенное блоку ресурсов.
• действие определяет, какие шаги Chef Infra Client предпримет, чтобы перевести узел в желаемое состояние.
• code , создает , cwd , среду , flags , group , path , возвращает , timeout , user , и свойства umask ресурс с указанным типом Ruby.См. Раздел «Свойства» ниже для получения дополнительной информации обо всех свойствах, которые могут использоваться с этим ресурсом.

Действия

---

Ресурс csh имеет следующие действия:

: ничего

Запретить выполнение команды. Это действие используется, чтобы указать, что команда запускается только тогда, когда об этом уведомляет другой ресурс.

: запустить

По умолчанию. Запустите сценарий.

Свойства

---

Ресурс csh имеет следующие свойства:

код

Ruby Type: String | ТРЕБУЕТСЯ

Строка кода в кавычках (««), которая должна быть выполнена.

создает

Ruby Тип: String

Запрещает команде создавать файл, если этот файл уже существует.

cwd

Ruby Тип: String

Текущий рабочий каталог, из которого будет запускаться команда.

среда

Ruby Тип: Hash

A Хеш переменных среды в виде ({"ENV_VARIABLE" => "VALUE"}) .(Эти переменные должны существовать для команда для успешного выполнения.)

flags

Ruby Тип: String

Один или несколько флагов командной строки, которые передаются интерпретатору при вызове команды.

группа

Ruby Тип: Строка, целое число

Имя группы или идентификатор группы, который необходимо изменить перед запуском команда.

возвращает

Ruby Тип: Целое число, массив | Значение по умолчанию: 0

Возвращаемое значение для команды. Это может быть массив принятых значения. Исключение возникает, когда возвращаемое значение (я) не матч.

таймаут

Ruby Тип: Целое число, с плавающей запятой | Значение по умолчанию: 3600

Время (в секундах), в течение которого команда должна ждать до отсчета времени. вне.

пользователь

Ruby Тип: Строка, целое число

Имя пользователя или идентификатор пользователя, который следует изменить перед запуском команда.

umask

Ruby Тип: String, Integer

Маска создания режима файла или umask.

Общие функции ресурсов

---

Ресурсы Chef включают общие свойства, уведомления и средства защиты ресурсов.

Общие свойства

Следующие свойства являются общими для каждого ресурса:

compile_time

Ruby Type: true, false | Значение по умолчанию: false

Управляет фазой, в течение которой ресурс выполняется на узле. Установите значение true для запуска во время сборки коллекции ресурсов (фаза компиляции , ). Установите значение false для запуска, пока Chef Infra Client настраивает узел (фаза схождения ).

ignore_failure

Ruby Тип: true, false,: quiet | Значение по умолчанию: false

Продолжить выполнение рецепта, если ресурс не работает по какой-либо причине. : quiet не будет отображать полную трассировку стека, и рецепт продолжит выполнение в случае сбоя ресурса.

попыток

Тип Ruby: Целое число | Значение по умолчанию: 0

Число попыток перехвата исключений и повторных попыток использования ресурса.

retry_delay

Ruby Тип: Целое число | Значение по умолчанию: 2

Задержка повтора (в секундах).

чувствительный

Ruby Тип: true, false | Значение по умолчанию: false

Убедитесь, что Chef InfraClient не регистрирует конфиденциальные данные ресурсов.

Уведомления

уведомляет

Ruby Type: Symbol, 'Chef :: Resource [String]'

Ресурс может уведомить другой ресурс о необходимости принять меры, когда его состояние изменения. Укажите 'ресурс [имя]' , : действие этот ресурс должен принять, а затем : таймер для этого действия. Ресурс может уведомить более одного ресурса; используйте уведомляет заявление для каждого ресурс для уведомления.

Если указанный ресурс не существует, возникает ошибка. Напротив, подписывается не потерпит неудачу, если источник ресурс не найден.

Таймер определяет точку во время запуска Chef Infra Client, в которой уведомление запущено. Доступны следующие таймеры:

: до

Указывает, что действие на уведомленном ресурсе должно выполняться перед обработкой блока ресурсов, в котором находится уведомление расположена.

: с задержкой

По умолчанию. Указывает, что уведомление должно быть поставлено в очередь, а затем выполняется в конце запуска Chef Infra Client.

: немедленно , : немедленно

Указывает, что уведомление должно запускаться немедленно, в соответствии с ресурс уведомлен.

Синтаксис уведомляет :

  уведомляет: действие, 'ресурс [имя]',: таймер
  

подписывается

Ruby Type: Symbol, 'Chef :: Resource [String]'

Ресурс может прослушивать другой ресурс, а затем предпринимать действия, если состояние ресурса, к которому прислушиваются изменения. Укажите 'resource [name]' , : действие , которое необходимо выполнить, а затем : таймер для это действие.

Обратите внимание, что подписывается не применяет указанное действие к ресурс, который он слушает - например:

  файл '/etc/nginx/ssl/example.crt' do
  режим '0600'
  владелец root
конец

сервис 'nginx' делать
  подписывается: reload, 'file [/etc/nginx/ssl/example.crt]',: немедленно
конец
  

В этом случае подписывается на свойство перезагружает службу nginx всякий раз, когда его файл сертификата, расположенный в / и т.д. / nginx / ssl / example.crt , обновлено. подписывается не делает изменения самого файла сертификата, он просто прослушивает изменения в файл и выполняет действие : перезагрузить для своего ресурса (в этом пример nginx ) при обнаружении изменения.

Если другой ресурс не существует, подписка не вызовет ошибка. Сравните это с более строгой семантикой уведомляет , что вызовет ошибку, если другой ресурс не существует.

Таймер определяет точку во время запуска Chef Infra Client, в которой уведомление запущено. Доступны следующие таймеры:

: до

Указывает, что действие на уведомленном ресурсе должно выполняться перед обработкой блока ресурсов, в котором находится уведомление расположена.

: с задержкой

По умолчанию. Указывает, что уведомление должно быть поставлено в очередь, а затем выполняется в конце запуска Chef Infra Client.

: немедленно , : немедленно

Указывает, что уведомление должно запускаться немедленно, в соответствии с ресурс уведомлен.

Синтаксис для подписывается :

  подписывается: действие, 'ресурс [имя]',: таймер
  

Охранники

Свойство защиты можно использовать для оценки состояния узла во время этап выполнения запуска Chef Infra Client. По результатам этого оценка, затем используется свойство guard, чтобы сообщить Chef Infra Client, если он должен продолжить выполнение ресурса.Охранное имущество принимает либо строковое значение или значение блока Ruby:

• Строка выполняется как команда оболочки. Если команда возвращает 0 , прилагается щиток. Если команда возвращает любое другое значение, то охранное имущество не применяется. Стринги в powershell_script запускает команды Windows PowerShell и может вернуть true в дополнение к 0 .
• Блок выполняется как код Ruby, который должен возвращать либо true , либо ложь .Если блок возвращает true , применяется свойство защиты. Если блок возвращает false , свойство защиты не применяется.

Свойство защиты полезно для обеспечения идемпотентности ресурса позволяя этому ресурсу тестировать желаемое состояние, пока оно выполняется, а затем, если желаемое состояние присутствует, для Chef Infra Клиенту ничего не делать.

Свойства

Следующие свойства могут использоваться для определения проверяемого средства защиты. во время фазы выполнения запуска Chef Infra Client:

not_if

Запретить выполнение ресурса, когда условие возвращает true .

only_if

Разрешить выполнение ресурса, только если условие возвращает true .

Примеры

---

На этом ресурсе нет примеров.

Как открывать, редактировать и конвертировать файлы CSH

Что нужно знать

• CSH-файл, скорее всего, является файлом пользовательских фигур Adobe Photoshop.
• Откройте один в Photoshop или Photoshop Elements.
• Расширение файла также используется для файлов Cubase Waveform и сценариев оболочки C.

В этой статье описаны различные форматы, в которых используется расширение файла CSH, и способы открытия каждого из них в соответствующих программах.

Что такое CSH-файл?

Файл с расширением CSH может быть файлом пользовательских фигур Adobe Photoshop, который позволяет хранить и публиковать фигуры, созданные в Photoshop.

Файлы Cubase Waveform, используемые программным обеспечением для производства аудио Cubase, также используют это расширение файла, но для файлов проекта, которые содержат информацию об аудиоданных.Обратите внимание, что сами аудиофайлы не сохраняются в файле CSH, а только информация о этих данных.

Если ваш файл не имеет ни одного из этих форматов, скорее всего, это обычный текстовый сценарий оболочки C.

Как открыть файл CSH

Файлы CSH можно открывать с помощью Adobe Photoshop и Photoshop Elements.

Если двойной щелчок не открывает файл в Photoshop, перейдите в меню Edit > Presets > Preset Manager .Выберите Custom Shapes в качестве типа предустановки , а затем выберите Загрузить , чтобы выбрать файл CSH. Шаги должны быть аналогичными в Photoshop Elements.

Steinberg Cubase используется для открытия файлов CSH, которые являются файлами Cubase Waveform. Эти файлы обычно создаются при сохранении проекта, поэтому вы можете увидеть один из них, сохраненный вместе с файлами проекта Cubase, которые имеют расширение файла .CPR.

Текстовый редактор, такой как Notepad ++ или MacVim, или один из нашего списка лучших бесплатных текстовых редакторов, может открыть сценарий оболочки C.Поскольку это текстовые файлы, любая программа , которая может просматривать текстовые документы, должна иметь возможность открывать их. Это означает, что вы даже можете переименовать файл .CSH в файл .TXT и открыть его с помощью встроенного приложения «Блокнот» в Windows.

Файл сценария оболочки C - это формат исполняемого файла, поэтому при его открытии следует проявлять особую осторожность - они могут хранить и выполнять вредоносный программный код.

Простое переименование файла с другим расширением на самом деле не преобразует файл в новый формат. В этом примере переименование в .TXT просто позволит Блокноте распознать файл и открыть его. Поскольку Блокнот может читать простые текстовые файлы, у него не будет проблем с файлом CSH.

Как преобразовать файл CSH

Формат CSH, используемый продуктами Adobe, должен оставаться в этом формате. Никакое другое программное обеспечение не может использовать этот формат. Кроме того, если бы файл можно было преобразовать в другой формат, это, вероятно, было бы сделано в Photoshop или Photoshop Elements, но ни один из них не поддерживает сохранение его в другом формате.

Файлы Cubase могут быть сохранены в новом формате, но мы не тестировали его. Скорее всего, если это возможно, вы можете сделать это в программе Cubase. Возможность конвертировать файлы обычно является опцией в меню Файл или некоторым типом опции Экспорт .

Что касается сценариев оболочки C, вы, безусловно, можете преобразовать их в другой текстовый формат, но это сделает их бесполезными в контексте, в котором они должны использоваться. Например, преобразование CSH в обычный текстовый файл TXT позволит вам прочитать содержимое файла в текстовом редакторе, но любое программное обеспечение, которое полагается на файл с расширением.Расширение CSH больше не знает, как его использовать.

Обычно для преобразования файла в новый формат можно использовать бесплатный конвертер файлов, но, насколько нам известно, для упомянутых здесь форматов не существует.

По-прежнему не удается открыть файл?

Возможно, вы неправильно читаете расширение. Некоторые файлы имеют такое же расширение файла, что и файлы CSH, даже если они не открываются таким же образом, как файлы CSI, CSO, CSR и CSV.

Вероятно, существует множество других типов файлов, которые можно легко спутать с файлами CSH.Что вам следует сделать на этом этапе, если ваш файл не принадлежит ни одному из форматов, упомянутых на этой странице, - это изучить расширение файла, которое он использует, чтобы вы могли, надеюсь, узнать больше о формате и, в конечном итоге, найти программу. (s), которые могут его открыть.

Спасибо, что сообщили нам!

Расскажите, почему!

Другой Недостаточно подробностей Сложно понять

Panduit | CSH-D0

org/PropertyValue"> org/PropertyValue"> org/PropertyValue"> org/PropertyValue"> org/PropertyValue"> org/PropertyValue"> org/PropertyValue">

Заявление	Используется для разделения и / или подвешивания шнуров, кабелей и трубок
Тип продукта	Крепление кабельной стяжки
Цвет	Чернить
Среда	Открытый
Для использования с	Кабельные стяжки: M, I, S, HS, LH, H
Материал	Атмосферостойкий нейлон 6.6
Максимальная температура установки (° C)	85
Минимальная температура установки (° C)	-20
Максимальная температура установки (° F)	185
Минимальная температура установки (° F)	-4
Максимальная рабочая температура (° C)	85
Минимальная рабочая температура (° C)	-60
Максимальная рабочая температура (° F)	185
Минимальная рабочая температура (° F)	-76
Общая высота (дюйм.)	0,5
Общая высота (мм)	12,7
Общая длина (дюймы.)	2,12
Общая длина (мм)	53,8
Общая ширина (дюйм.)	0,62
Общая ширина (мм)	15,7
Свойства сопротивления	Атмосферостойкий
Стандарты соблюдены	Сертификат UL E136577

Коммерческий конвектор с высотой подоконника - серия CSH

НОМЕР КАТАЛОГА	ДЛИНА	НОМИНАЛЬНАЯ ВАТТА НА ФУТ.	ВАТТ	120 В AMPS	208 В AMPS	240 В AMPS	277V AMPS	347 В AMPS	600 В AMPS	МАССА СУДНА (фунты)
CSH05A2125		125	250	2,1	1,2	1	0,9	0,7	0,4
CSH05A2188	28 дюймов	188	375	3.1	1,8	1,6	1,4	1,1	0,6	11 фунтов.
CSH05A2250		250	500	4,2	2,4	2,1	1,8	1,4	0,8
CSH05A3125		125	375	3,1	1,8	1,6	1,4	1.1	0,6
CSH05A3188	3 фута	188	546	4,7	2,7	2,4	2	1,6	0,9	14 фунтов.
CSH05A3250		250	750	6,2	3,6	3,1	2,7	2,2	1,2
CSH05A4125		125	500	4.2	2,4	2,1	1,8	1,4	0,8
CSH05A4188	4 фута	188	750	6,2	3,6	3,1	2,7	2,2	1,2	19 фунтов.
CSH05A4250		250	1000	8,3	4,8	4,2	3,6	2.9	1,7
CSH05A5125		125	625	5,2	3	2,6	2,3	1,8	1
CSH05A5188	5 футов	188	940	7,8	4,5	3,9	3,4	2,7	1,6	23 фунта.
CSH05A5250		250	1250	10.4	6	5,2	4,5	3,6	2,1
CSH05A6125		125	750	6,2	3,6	3,1	2,7	2,2	1,2
CSH05A6188	6 футов	188	1125	9,4	5,4	4,7	4,1	3. 2	1,9	27 фунтов.
CSH05A6250		250	1500	12,5	7,2	6,3	5,4	4,3	2,5
CSH05A8125		125	1000	–	4,8	4,2	3,6	2,8	1,7
CSH05A8188	8 футов.	188	1500	–	7,2	6,3	5,4	4,3	2,5	37 фунтов.
CSH05A8250		250	2000	–	9,6	8,3	7,2	5,8	3,3
CSH05A10125		125	1250	–	6	5.2	4,5	3,6	2,1
CSH05A10188	10 футов	188	1875	–	9	7,8	6,8	5,4	3,1	47 фунтов.
CSH05A10250		250	2500	–	12	10,4	9	7,2	4,2

НОМЕР КАТАЛОГА	ДЛИНА	НОМИНАЛЬНАЯ ВАТТА НА ФУТ.	ВАТТ	208 В 1 Ø	208 В 3 Ø	240 В 1 Ø	240 В 3 Ø	277В 1 Ø	347 В 1 Ø	600 В 1 Ø	3 Ø	МАССА СУДНА (фунты)
CSH07A2125		125	250	1,2	–	1	–	0,9	0,7	0,4	–
CSH07A2188		188	375	1.8	–	1,6	–	1,4	1,1	0,6	–
CSH07A2250		250	500	2,4	–	2,1	–	1,8	1,4	0,8	–
CSH07A2375	28 дюймов	375	750	3,6	–	3. 1	–	2,7	2,2	1,2	–	17 фунтов.
CSH07A2500		500	1000	4,8	–	4,2	–	3,6	2,9	1,7	–
CSH07A2564		564	1125	5,4	3,1	4,7	2.7	4,1	3,2	1,9	1,1
CSH07A2625		625	1250	6	3,5	5,2	3	4,5	3,6	2,1	1,2
CSH07A2750		750	1500	7,2	4,2	6,3	3,6	5.4	4,3	2,5	1,4
CSH07A3125		125	375	1,8	–	1,6	–	1,4	1,1	0,6	–
CSH07A3188		188	564	2,7	–	2,4	–	2	1. 6	0,9	–
CSH07A3250		250	750	3,6	–	3,1	–	2,7	2,2	1,2	–
CSH07A3375	3 фута	375	1125	5,4	–	4,7	–	4,1	3,2	1.9	–	21 фунт.
CSH07A3500		500	1500	7,2	–	6,3	–	5,4	4,3	2,5	–
CSH07A3564		564	1690	8,1	4,7	7	4,1	6,1	4,8	2,8	1.6
CSH07A3625		625	1875	9	5,2	7,8	4,5	6,8	5,4	3,1	1,8
CSH07A-3750		750	2250	10,8	6,3	9,4	5,4	8,1	6,5	3,7	2. 1
CSH07A4125		125	500	2,4	–	2,1	–	1,8	1,4	0,8	–
CSH07A4188		188	750	3,6	–	3,1	–	2,7	2,2	1,2	–
CSH07A4250		250	1000	4.8	–	4,2	–	3,6	2,9	1,7	–
CSH07A4375	4 фута	375	1500	7,2	–	6,3	–	5,4	4,3	2,5	–	28 фунтов.
CSH07A4500		500	2000	9.6	–	8,3	–	7,2	5,8	3,3	–
CSH07A4564		564	2250	10,8	6,3	9,4	5,4	8,1	6,5	3,7	2,1
CSH07A4625		625	2500	12	7	10. 4	6	9	7,2	4,2	2,4
CSH07A4750		750	3000	14,4	8,3	12,5	7,2	10,8	8,6	5	2,9
CSH07A5125		125	625	3	–	2,6	–	2.3	1,8	1	–
CSH07A5188		188	940	4,5	–	3,9	–	3,4	2,7	1,6	–
CSH07A5250		250	1250	6	–	5,2	–	4,5	3.6	2,1	–
CSH07A5375	5 футов	375	1875	9	–	7,8	–	6,8	5,4	3,1	–	35 фунтов.
CSH07A5500		500	2500	12	–	10,4	–	9	7,2	4.2	–
CSH07A5564		564	2820	13,6	7,8	11,8	6,8	10,2	8,1	4,7	2,7
CSH07A5625		625	3125	15	8,7	13	7,5	11,3	9	5.2	3
CSH07A5750		750	3750	18	10,4	15,6	9	13,5	10,8	6,2	3,6

НОМЕР КАТАЛОГА	ДЛИНА	НОМИНАЛЬНАЯ ВАТТА НА ФУТ.	ВАТТ	208 В 1 Ø	240 В 3 Ø	240 В 1 Ø	277 В 3 Ø	347 В 1 Ø	600 В 1 Ø	1 Ø	3 Ø	МАССА СУДНА. (фунты)
CSH07A6125		125	750	3,6	–	3,1	–	2,7	2,2	1,2	–
CSH07A6188		188	1125	5,4	–	4,7	–	4,1	3,2	1,9	–
CSH07A6250		250	1500	7.2	–	6,3	–	5,4	4,3	2,5	–
CSH07A6375	6 футов	375	2,250	10,8	–	9,4	–	8,1	6,5	3,7	–	42 фунта.
CSH07A6500		500	3 000	14.4	–	12,5	–	10,8	8,6	5	–
CSH07A6564		564	3,380	16,3	9,4	14,1	8,1	12,2	9,7	5,6	3,2
CSH07A6625		625	3750	18	10. 4	15,6	9	13,5	10,8	6,2	3,6
CSH07A6750		750	4500	21,6	12,5	18,8	10,8	16,2	12,9	7,5	4,3
CSH07A8125		125	1000	4,8	–	4.2	–	3,6	2,9	1,7	–
CSH07A8188		188	1500	7,2	–	6,3	–	5,4	4,3	2,5	–
CSH07A8250		250	2 000	9,6	–	8,3	–	7.2	5,8	3,3	–
CSH07A8375	8 футов	375	3 000	14,4	–	12,5	–	10,8	8,6	5	–	56 фунтов.
CSH07A8500		500	4 000	19,2	–	16,7	–	14.4	11,5	6,7	–
CSH07A8564		564	4,500	21,6	12,5	18,8	10,8	16,2	13	7,5	4,3
CSH07A8625		625	5 000	24	13,9	20,8	12	18.1	14,4	8,3	4,8
CSH07A8750		750	6000	28,8	16,7	25	14,5	21,7	17,3	10	5,8
CSH07A10125		125	1250	6	–	5,2	–	4. 5	3,6	2,1	–
CSH07A10188		188	1875	9	–	7,8	–	6,8	5,4	3,1	–
CSH07A10250		250	2,500	12	–	10,4	–	9	7.2	4,2	–
CSH07A10375	10 футов	375	3,750	18	–	15,6	–	13,5	10,8	6,2	–	70 фунтов.
CSH07A10500		500	5000	24	–	20,8	–	18,1	14.4	8,3	–
CSH07A10564		564	5,640	27,1	15,7	23,5	13,6	20,4	16,2	9,4	5,4
CSH07A10625		625	6250	30	17,4	26	15	22,6	18	10. 4	6
CSH07A10750		750	7 500	36,1	20,8	31,3	18,1	27,1	21,6	12,5	7,2

НОМЕР КАТАЛОГА	ДЛИНА	НОМИНАЛЬНАЯ ВАТТА НА ФУТ.	ВАТТ	208 В 1 Ø	208 В 3 Ø	240 В 1 Ø	240 В 3 Ø	277В 1 Ø	347 В 1 Ø	600 В 1 Ø	600 В 3 Ø	МАССА СУДНА.(фунты)
ЧШ24А2125		125	250	1,2	–	1	–	0,9	0,7	0,4	–
ЧШ24А2188		188	375	1,8	–	1,6	–	1,4	1,1	0,6	–
ЧШ24А2250		250	500	2. 4	–	2,1	–	1,8	1,4	0,8	–
ЧШ24А2375	28 дюймов	375	750	3,6	–	3,1	–	2,7	2,2	1,2	–	25 фунтов
ЧШ24А2500		500	1000	4.8	–	4,2	–	3,6	2,9	1,7	–
ЧШ24А2564		564	1125	5,4	3,1	4,7	2,7	4,1	3,2	1,9	1,1
ЧШ24А2625		625	1250	6	3.5	5,2	3	4,5	3,6	2,1	1,2
ЧШ24А2750		750	1500	7,2	4,2	6,3	3,6	5,4	4,3	2,5	1,4
ЧШ24А3125		125	375	1,8	–	1. 6	–	1,4	1,1	0,6	–
ЧШ24А3188		188	564	2,7	–	2,4	–	2	1,6	0,9	–
ЧШ24А3250		250	750	3,6	–	3,1	–	2.7	2,2	1,2	–
ЧШ24А3375	3 фута	375	1125	5,4	–	4,7	–	4,1	3,2	1,9	–	32 фунта.
ЧШ24А3500		500	1500	7,2	–	6,3	–	5.4	4,3	2,5	–
ЧШ24А3564		564	1690	8,1	4,7	7	4,1	6,1	4,8	2,8	1,6
ЧШ24А3625		625	1875	9	5,2	7,8	4,5	6,8	5. 4	3,1	1,8
ЧШ24А3750		750	2250	10,8	6,3	9,4	5,4	8,1	6,5	3,7	2,1
ЧШ24А4125		125	500	2,4	–	2,1	–	1,8	1,4	0.8	–
ЧШ24А4188		188	750	3,6	–	3,1	–	2,7	2,2	1,2	–
ЧШ24А4250		250	1000	4,8	–	4,2	–	3,6	2,9	1,7	–
ЧШ24А4375	4 фута.	375	1500	7,2	–	6,3	–	5,4	4,3	2,5	–	42 фунта.
ЧШ24А4500		500	2000	9,6	–	8,3	–	7,2	5,8	3,3	–
ЧШ24А4564		564	2250	10.8	6,3	9,4	5,4	8,1	6,5	3,7	2,1
ЧШ24А4625		625	2500	12	7	10,4	6	9	7,2	4,2	2,4
ЧШ24А4750		750	3000	14,4	8.3	12,5	7,2	10,8	8,6	5	2,9
ЧШ24А5125		125	625	3	–	2,6	–	2,3	1,8	1	–
ЧШ24А5188		188	940	4,5	–	3.9	–	3,4	2,7	1,6	–
ЧШ24А5250		250	1250	6	–	5,2	–	4,5	3,6	2,1	–
ЧШ24А5375	5 футов	375	1875	9	–	7,8	–	6.8	5,4	3,1	–	53 фунта.
ЧШ24А5500		500	2500	12	–	10,4	–	9	7,2	4,2	–
ЧШ24А5564		564	2820	13,6	7,8	11,8	6,8	10.2	8,1	4,7	2,7
ЧШ24А5625		625	3125	15	8,7	13	7,5	11,3	9	5,2	3
ЧШ24А5750		750	3750	18	10,4	15,6	9	13,5	10.8	6,2	3,6

НОМЕР КАТАЛОГА	ДЛИНА	НОМИНАЛЬНАЯ ВАТТА НА ФУТ.	ВАТТ	208 В 1 Ø	3 Ø	240 В 1 Ø	3 Ø	277В 1 Ø	347 В 1 Ø	600 В 1 Ø	3 Ø	МАССА СУДНА (фунты)
ЧШ24А6125		125	750	3,6	–	3.1	–	2,7	2,2	1,2	–
ЧШ24А 6188		188	1125	5,4	–	4,7	–	4,1	3,2	1,9	–
ЧШ24А6250		250	1500	7,2	–	6,3	–	5.4	4,3	2,5	–
ЧШ24А6375		375	2250	10,8	–	9,4	–	8,1	6,5	3,7	–
ЧШ24А6500	6 футов	500	3000	14,4	–	12,5	–	10,8	8.6	5	–	63 фунта.
ЧШ24А6564		564	3380	16,3	9,4	14,1	8,1	12,2	9,7	5,6	3,2
ЧШ24А6625		625	3750	18	10,4	15,6	9	13,5	10.8	6,2	3,6
ЧШ24А6750		750	4500	21,6	12,5	18,8	10,8	16,2	12,9	7,5	4,3
ЧШ24А8125		125	1000	4,8	–	4,2	–	3,6	2.9	1,7	–
ЧШ24А8188		188	1500	7,2	–	6,3	–	5,4	4,3	2,5	–
ЧШ24А8250		250	2000	9,6	–	8,3	–	7,2	5,8	3.3	–
ЧШ24А8375		375	3000	14,4	–	12,5	–	10,8	8,6	5	–	84 фунта.
ЧШ24А8500	8 футов	500	4000	19,2	–	16,7	–	14,4	11,5	6.7	–
ЧШ24А8564		564	4500	21,6	12,5	18,8	10,8	16,2	13	7,5	4,3
ЧШ24А8625		625	5000	24	13,9	20,8	12	18,1	14,4	8.3	4,8
ЧШ24А8750		750	6000	28,8	16,7	25	14,5	21,7	17,3	10	5,8
ЧШ24А10125		125	1250	6	–	5,2	–	4,5	3,6	2.1	–
ЧШ24А 10188		188	1875	9	–	7,8	–	6,8	5,4	3,1	–
ЧШ24А10250		250	2500	12	–	10,4	–	9	7,2	4,2	–
ЧШ24А10375	10 футов.	375	3750	18	–	15,6	–	13,5	10,8	6,2	–	105 фунтов.
ЧШ24А10500		500	5000	24	–	20,8	–	18,1	14,4	8,3	–
ЧШ24А10564		564	5640	27.1	15,7	23,5	13,6	20,4	16,2	9,4	5,4
ЧШ24А10625		625	6250	30	17,4	26	15	22,6	18	10,4	6
ЧШ24А10750		750	7500	36.1	20,8	31,3	18,1	27,1	21,6	12,5	7,2

ПРИМЕЧАНИЕ. Для CSh24A укажите режим выхода (выход на передней панели ограничен максимум 250 Вт на фут).

ОПИСАНИЕ	НОМЕР КАТАЛОГА	ИСПОЛЬЗУЕТСЯ С	МАССА СУДНА.
Левый конец	CSH05ECL	CSH05	1 фунт.
Колпачки	CSH07ECL	CSH07	1 фунт
	КШ24ЭКЛ	ЧШ24	1 фунт
Правый конец	CSH05ECR	CSH05	1 фунт
Колпачки	CSH07ECR	CSH07	1 фунт
	ЧШ24ЭКР	ЧШ24	1 фунт
НАПОЛНИТЕЛЬНЫЕ СЕКЦИИ:
	CSH05FL3	CSH05	1 фунт.
3 дюйма	CSH07FL3	CSH07	2 фунта.
	ЧШ24ФЛ3	ЧШ24	3 фунта.
	CSH05FL6	CSH05	2 фунта.
6 дюймов	CSH07FL6	CSH07	3 фунта.
	ЧШ24ФЛ6	ЧШ24	5 фунтов.
	CSH05FL9	CSH05	3 фунта.
9 дюймов	CSH07FL9	CSH07	4 фунта.
	ЧШ24ФЛ9	ЧШ24	6 фунтов.
	CSH05FL12	CSH05	4 фунта.
12 дюймов	CSH07FL12	CSH07	5 фунтов.
	ЧШ24ФЛ12	ЧШ24	8 фунтов.
	CSH05FL18	CSH05	5 фунтов.
18 дюймов	CSH07FL18	CSH07	6 фунтов.
	ЧШ24ФЛ18	ЧШ24	9 фунтов.
Внутри	CSH05IC1	CSH05	2 фунта.
Уголки	CSH07IC1	CSH07	4 фунта.
	ЧШ24ИЦ1	ЧШ24	6 фунтов.
За пределами	CSH05OC1	CSH05	1 фунт.
Уголки	CSH07OC1	CSH07	2 фунта.
	ЧШ24ОЦ1	ЧШ24	4 фунта.
Трубопровод	SHCC05	CSH05	4 фунта.
Чехлы	SHCC0714	CSH07,	5 фунтов.
		ЧШ24

* Кат.Суффикс -1 указывает нижний вход, верхний выход; -3 обозначает нижний вход, передний выход.

ОПЦИИ

Элементы управления - встроенные: см. Стр. 57.

Outlet Mesh - Цена за фут

Передняя крышка 14-го калибра - добавьте 10% к цене обогревателя.

Стандартный цвет включен в базовую цену.

Возможны другие цвета. См. Политику в отношении красок; стр.28

Емкости в заглушках и наливных секциях см. Стр.

ОПИСАНИЕ	НОМЕР КАТАЛОГА	ИСПОЛЬЗУЕТСЯ С	МАССА СУДНА.(фунты)
CSH-05 ПУСТОЙ СЕКЦИЙ:
28 дюймов	CSH05BL21		10 фунтов.
3-футовый	CSH05BL31		14 фунтов.
4-футовый	CSH05BL41		18 фунтов.
5 футов	CSH05BL51	CSH05	23 фунта.
6 футов	CSH05BL61		27 фунтов.
8 футов	CSH05BL81		36 фунтов.
10 футов	CSH05BL101		45 фунтов.
CSH-07 ПУСТОЙ РАЗДЕЛ:
28 дюймов	CSH07BL21		16 фунтов.
3-футовый	CSH07BL31		20 фунтов.
4-футовый	CSH07BL41		26 фунтов.
5 футов	CSH07BL51	CSH07	33 фунта.
6 футов	CSH07BL61		39 фунтов.
8 футов	CSH07BL81		52 фунта.
10 футов	CSH07BL101		65 фунтов.
CSH-14 ПУСТОЙ СЕКЦИЙ:
28 дюймов	ЧШ24БЛ21		23 фунта.
3-футовый	ЧШ24БЛ31		30 фунтов.
4-футовый	ЧШ24БЛ41		40 фунтов.
5 футов	КШ24БЛ51	ЧШ24	50 фунтов.
6 футов	КШ24БЛ61		60 фунтов.
8 футов	КШ24БЛ81		80 фунтов.
10 футов	ЧШ24БЛ101		100 фунтов.
Противостояние	SO1	CSH05	1 фунт
Кронштейн	SO2	CSH07

ПРИМЕЧАНИЯ:

1. Максимум 250 Вт на фут для моделей с передней розеткой.

2. Если цвет не указан, передние крышки будут нейтрально-серыми.

3. При заказе указывайте каталожный номер нагревателя, напряжение, фазу, суффикс каталожный номер.для встроенных элементов управления, цвета и параметров.

4. Модели с передним выходом доступны только высотой 14 дюймов и конфигурациями 125, 188 и 250 Вт / фут. Выпускная сетка недоступна в моделях с передним выпускным отверстием.

Этот продукт изготавливается по индивидуальному заказу (MTO). На нее не распространяется Политика возврата товаров Marley Engineered Products, она не подлежит отмене, обмену или возврату.

.