ГЛЯСЕ — это… Что такое ГЛЯСЕ?

что это за кофе, рецепт и разновидности

Что такое глясе?

Глясе – это напиток на основе кофе с добавлением мороженого. 
Внешне напиток напоминает латте или капучино, но настоящие кофеманы понимают, что это совсем другой рецепт.

Слово “глясе” происходит из французского, где glace – ледяной, замороженный. И, как характерно для французского языка, ударение в слове падает на последний слог. Но удивительно то, что сам напиток придумали не во Франции, а в Австрии.  

Точная дата появления глясе не известна. Но это было где-то на рубеже 19 и 20 веков. Существует легенда о молодом австрийце, который забежал в кафе, опаздывая на встречу. Он заказал капучино, но у бармена как раз закончилось молоко. Не долго думая, он заменил его мороженым. 

Клиенту настолько понравился вкус этого кофе, что с этого дня он постоянно приходил именно в это заведение и заказывал именно этот напиток. Впоследствии бармен ввел этот напиток в меню. Сейчас эту рецептуру знают в кафе всего мира. 

Основа кофе глясе – черный кофе. Способ приготовления не имеет принципиального значения. Может быть как кофе заваренный в кофеварке, так и в турке, френч-прессе, и в аеропресе. 

Классический рецепт глясе предусматривает соотношение мороженого и кофе 1 до 3 (на одну часть мороженого три части кофе). Но это правило можно нарушать, допускается и соотношения, 1 до 2,5 и даже 1 к 2. 

Порция кофе глясе обычно имеет 150-200 г. Если в основе именно эспрессо, рекомендуют сварить всего 60 г напитка и разбавить его водой. Ведь 100-150 г эспрессо за раз – это слишком сильная нагрузка на сердце. То есть фактически нужно сварить американо и уже тогда добавить мороженое.

Мороженое добавляет кофе глясе сливочную мягкость, убирает горечь, но при этом нивелирует тонкие оттенки вкуса и запаха дорогих и изысканных сортов арабики. Глясе – это отличный способ использования молотого кофе, который уже постоял и несколько выветрился. Для этой рецептуры подойдут недорогие смеси арабики с робустой. Словом, тонкого аромата сорта вы не почувствуете, ведь его перекроет сливочное мороженое, поэтому само качество кофе не имеет большого значения. Главное – чтобы он вам нравился.

Больше всего для этого рецепта подходит классический сливочный пломбир. Но здесь также допускаются различные вариации на ваш вкус. Например, крем-брюле. В последнее время стало модно использовать мороженое с соленой карамелью. 

Характеристики глясе:

• сорт зерен – смесь нескольких сортов арабики, допускается примесей до 10% робусты;
• степень обжарки – любой, но преимущественно средний;
• помол – в зависимости от того, каким методом готовится кофейная основа для напитка;
• температура кофейной основы – от +10 до + 30 ° C;
• объем порции – 150 – 200 мл;
• калорийность порции без сахара – 204,5 ккал;
• калорийность порции с 5 г сахара – 224 ккал;
• калорийность порции с 5 г сахара и добавлением молока – 270 ккал;

В классическом рецепте мороженое добавляют к кофе, который остыл до +10 ° C. Но тогда напиток может получиться слишком холодным и в жаркую погоду, а именно тогда глясе пьют чаще всего, есть большой риск простудить горло и заболеть ангиной. Именно поэтому многие охлаждают кофе до + 20 ° C или даже + 30 ° C. 

Чем горячее кофе, тем быстрее тает мороженое. Но многим именно такой вкус нравится. Следует также помнить, что разница температур оказывает негативное влияние на зубную эмаль.

Чтобы кофе успел остыть, рекомендуют сварить его заблаговременно – примерно за полчаса до приготовления глясе. Поскольку горячее нельзя класть в холодильник, то для охлаждения кофейной основы используют старый метод – сосуд с кофе погружают в холодную воду. 

Существуют два варианта приготовления глясе: 

1. В бокал наливают кофе, а сверху кладут шарик мороженого.
2. Мороженое опускают на дно и заливают кофе.

Здесь также все зависит от ваших предпочтений.

Для приготовления глясе дома нужно взять:

• черный кофе – 120-150 мл;
• мороженое – 50 г
• сахар – по желанию;
• корица, тертый шоколад, тертая апельсиновая цедра, кокосовая стружка, карамель, шоколадная поливка – по желанию.

В этом рецепте половину кофе заменяют молоком (на 1 порцию – 75 мл кофе и 75 мл молока). Далее напиток готовят так же, как и в классическом варианте.

1.  сливочное глясе

Для этого рецепта нужно взбить 20 мл сливок с сахаром, приготовить классический глясе и выложить взбитые сливки сверху на мороженое. Можно украсить тертым шоколадом, корицей или апельсиновой цедрой.

• Райский голос

Кроме классического глясе к этому рецепту входит 20 мл шоколадного ликера или сиропа, 20 мл сливок и тертый шоколад. Меняется и порядок добавления ингредиентов. На дно кладут мороженое, которое заливают ликером или сиропом и только после этого – кофе. Когда мороженое всплывает на поверхность, на него выкладывают сливки и посыпают тертый шоколад.

• Кофе глясе по-польски

Это очень оригинальный и необычный рецепт. Для такого глясе нужно взять желток одного куриного яйца, 1-3 чайные ложки сахара, 150 мл кофе и 50 г мороженого (лучше ванильного) и щепотку тертого шоколада по желанию.

Кофе надо сварить и охладить до температуры около + 50 ° C. Желток взбить с сахаром до пышной пены и поместить на дно бокала. Тогда тоненькой струйкой постоянно помешивая залить кофе. Сверху нужно положить мороженое и украсить тертым шоколадом.

• Кофе глясе с клубничным сорбетом

Для этого рецепта берут 150 мл кофе, 50 мл сливок, а вместо мороженого – 75-100 г замороженной или свежей клубники. Сахар – по вкусу.

Свежую клубнику нужно вымыть прохладной водой, а замороженную – выложить на сито и залить кипятком. Тогда ягоды надо растереть в блендере с сахаром, смешать со сливками и заморозить. Замороженный клубничный сорбет кладут сверху на кофе, охлажденный до + 60 ° C.

Купить кофе для самого вкусного глясе можно в нашем крафтовом магазинчике кофе. Выбирайте:

Кофе гляссе, как приготовить вкусный гляссе? Классический рецепт, как пить. Фото и видео

Трудно представить себе день без ароматной чашечки кофе. Его пьют медленно, неспешно, наслаждаясь каждым глотком и удивительным ароматом. Ценители этого напитка с удовольствием пьют кофейный напиток с красивым и привлекательным названием — кофе гляссе.

История не помнит, кто и когда приготовил первый раз кофе гляссе. Некоторые источники утверждают, что родина напитка – Франция. Но есть интересная история о придворном поваре эрцгерцога Австрии Максимилиан I был настоящим ценителем кофе. Повар готовил для эрцгерцога напиток и в чашку с полки упали ледяные кусочки апельсинов, предварительно вымоченные в молоке. Так впервые был приготовлен кофе гляссе. За вкуснейший напиток эрцгерцог подарил повару часть своих земель, а рецепт этот сохранился до наших дней.

Название «гляссе» имеет французские корни и переводится как ледяной или холодный. Готовить кофе с мороженым не сложно. Особенно его любят пить в теплое время года, холодный напиток хорошо утоляет жажду и заряжает энергией на целый день.

Как приготовить кофе гляссе по классическому рецепту?

Это совсем несложно. Для начала варим традиционный кофе в турке из зерен. Можно использовать и быстрорастворимый, но эффект будет не тот. Зерновой кофе имеет особый вкус и аромат, которого нет у быстрорастворимого напитка.

• Готовим порцию кофе: эспрессо, турка, френч-пресс.
• Охлаждаем свежезаваренный кофе. Считается, что остужать его следует до температуры 10 градусов.
• Теперь берем красивый бокал вытянутой формы и переливаем кофе в него.
• Добавляем мороженое, лучше всего пломбир, и посыпаем его тертым шоколадом.
• Идеальное сочетание по классике приготовления – 250 мл кофе и 50 граммов мороженого.

Видео рецепт классического рецепта гляссе в турке

Подают классический кофе гляссе с коктейльной соломинкой и десертной ложкой для мороженого. Нет ничего вкуснее, чем ложечка сладкого мороженого и ложечка горьковатого кофе. Настоящий праздник вкуса, двойная порция отличного настроения и заряда энергии.

Сегодня кофейные гурманы придумали огромное количество самых разных вариантов приготовления кофе гляссе. Каждый человек может найти свой любимый вкус и аромат. В качестве добавок, чтобы придать пикантности напитку используют корицу. Кофе приобретает сладковатый и жгучий вкус. Украшают кофе гляссе также орехами, кокосовой стружкой и леденцовой крошкой. Сидя перед камином в зимний вьюжистый вечер приятно расслабиться, выпив кофе гляссе с добавлением ложечки коньячка.

Несколько самых интересных рецептов кофе гляссе:

Гляссе из растворимого кофе

Это наиболее простой рецепт приготовления гляссе. Если у вас нет желания или времени долго заниматься созданием напитка, то это рецепт точно для вас.

Итак, сначала подготовим все ингредиенты:

1. 50 граммов мороженого;
2. 1 ч. л. кофе растворимого.

Теперь можно приступить к приготовлению напитка.

1. Завариваем кофе кипятком.
2. Остужаем напиток.
3. В бокал или другую ёмкость кладем мороженое.
4. Берем остывший кофе и очень тонкой струёй вливаем его в бокал с мороженым.
5. Посыпаем сверху напиток тертым шоколадом.

С пломбиром и желтком

Вам понадобиться:

1. Чайная ложка кофе,
2. Два яйца,
3. Немного сахара и шоколадного сиропа,
4. 50 граммов мороженого пломбир.

Заварить кофе в турке и остудить. Желтки растереть с сахаром и добавить в кофе. Полученную смесь поставить в водяную баню и нагревать на небольшом огне 15 минут, постоянно помешивая. Перелить в бокал, добавить мороженое и полить шоколадным сиропом.

Со льдом и ликером

Нам понадобятся:

1. 2 ч. л. кофе;
2. Лед;
3. 20 граммов ликера.

Готовим так:

Варим кофе и остужаем его.
Кладем в кофе несколько кубиков льда.
Добавляем в напиток немного ликера. Имейте ввиду, что ликера должно быть не более, чем 20% от объёма всего напитка!

Изысканный белый гляссе

Необходимые ингредиенты:

1. кофе,
2. молоко,
3. мороженое,
4. сахар.

Сварить кофе и охладить. Добавить молоко в соотношении 1:1. Перелить полученную смесь в бокал и сверху положить шарик пломбира. Пить напиток лучше через трубочку.

Несколько полезных советов, чтобы ваш кофе получился еще ароматнее и вкуснее.

• Молоть кофейные зерна лучше всего перед самым приготовлением.
• Заливать кофе лучше очень холодной водой, которая заранее была заморожена. 
• Лучший выбор мороженого для гляссе — пломбир.
• Добавьте в кофе совсем немного сахара и маленькую щепотку какао. Вкус получится необыкновенный, изысканный и нежный.

И самый главный совет: готовьте кофе гляссе только с отличным настроением, без суеты и спешки. Это напиток для особых людей, для влюбленных и аристократов, для настоящих гурманов.

Варианты подачи кофе гляссе:

Порадуйте себя и близких вкуснейшим напитком!

Кофе Гляссе (Glace)

Просмотров: 48903

Помогла информация? Оцените и оставьте комментарий? А лучше — поделитесь!

Марина 28 ноября 2020, 20:04

Самый любимый кофе в Макдоналдсе, всем советую попробовать, кто ещё не пробовал ))

Комментарии

Будем рады, если поделитесь своим мнение или дополните заметку или статью.

Кофе гляссе (Coffee Glace) — что такое, рецепт, приготовление в домашних условиях кофе с мороженым

Кофе гляссе (глясе) – охлажденный кофе с добавлением мороженого. Существует большое разнообразие рецептов кофе-глясе. Как появился этот рецепт, какой из вариантов является аутентичным и как приготовить настоящий кофе-гляссе?

Кофе-гляссе: что это такое?

Название напитка происходит от французского глагола glacé, что в точном переводе означает «обледеневший, замороженный», а в более приблизительном – «охлажденный».

Происхождение рецепта неясно. Некоторые эксперты считают, что родиной холодного кофе стала горная Австрия, другие относят рецепт к французской кухне. Достоверно можно сказать, что кофе-гляссе был популярен в парижских кофейнях еще в первой четверти прошлого века.

Из Европы кофе с мороженым перебрался в Америку и Японию. Сегодня этот рецепт сохраняет свою популярность. В каждой стране есть собственные варианты приготовления рецепта.

Состав кофе гляссе

Классический кофе глясе – это разновидность охлаждающего десерта, который состоит из холодного кофе с шариком мороженого. Примерные пропорции – 3 части кофе на 1 часть мороженного.

• Кофе может быть эспрессо или сваренный по восточному рецепту. В современных кофейнях глясе делают на основе эспрессо, но напиток готовили задолго до засилья кофемашин, используя кофе по-восточному.
• Мороженое лучше брать ванильное, сливочное или пломбир, чтобы фруктовые или ягодные вкусы не перебили кофейный букет.
• Настоящий глясе делают из охлажденного кофе, но некоторые предпочитают класть мороженое в горячий кофе, получая весьма спорный вариант классического рецепта.
• Сахар в напиток кладут по желанию, но делать это следует до того, как кофе остынет, иначе крупинки не растворятся.
• Альтернативой сахару может стать сироп. Его часто добавляют в качестве подсластителя или для обогащения вкусового букета напитка.

Рецепты кофе гляссе

Способов приготовления кофе-гляссе существует множество, некоторые из них стали канонами для барменов и бариста.

Классический кофе-гляссе

Что потребуется?

1. Порция эспрессо или американо – 90 мл.
2. Мороженое – 1 часть на 3 части кофе от объема напитка. Если кофе взяли 90 мл, то мороженого потребуется 30 гр. Если вы решили ограничиться маленькой порцией эспрессо в 30 мл, то мороженого возьмите 10 гр.
3. Если требуется подсластить кофе, то положите сахар, мед или сироп в горячий напиток для растворения.

Как приготовить?

• Кофе хорошо охладить. Напиток должен иметь температуру, примерно, в 10-15 градусов.
• Налить холодный кофе в стеклянный бокал или узкую чашку, сверху аккуратно выложить шарик мороженого.
• Украсить шоколадной стружкой, топпингом, миндальными лепестками.

Кофе-гляссе с яичными желтками

Что потребуется?

1. Кофе, сваренный из расчета 10 гр. порошка на 150 мл воды. Подойдет для рецепта и порция американо.
2. Сахарная пудра – 3 столовых ложки (можно заменить 1,5 столовыми ложками сахара).
3. Яичные желтки 2 яиц.
4. Пломбир – 40 гр.
5. Топпинг – карамельный или шоколадный – 10 гр.

Как готовить?

• Сварить и охладить кофе. Достаточно, чтобы он был просто теплым, не горячим.
• Желтки отделить от белков.
• Растереть желтки с сахаром или пудрой добела.
• Помешивая, влить в желтковую массу кофе.
• Поставить смесь на водяную баню.
• Помешивая, варить около 12-15 минут, до загустевания смеси.
• Снять с огня и вылить готовую смесь в высокий бокал.
• Остудить до комнатной температуры.
• Сверху положить мороженое.
• Полить топпингом. Можно украсть орехами.

Кофе-гляссе со сливками

Что потребуется?

1. Порция кофе эспрессо или крепкого кофе, сваренного в джезве – 100 мл.
2. Мороженое – 50 гр.
3. Сливки для взбивания (жирностью не менее 33%) – 3 ст. ложки.
4. Топпинг – карамельный, шоколадный, ягодный – 1 ст. ложка.
5. Шоколадная или ореховая стружка – 1 ч. ложка.
6. Мелко наколотый лед – 1 ст. ложка.

Как готовить?

• Сварить кофе, остудить до температуры 10-15 градусов.
• На дно бокала и высокой чашки положить лед, на него выложить мороженное.
• По стенке чашки аккуратно влить кофе.
• Сверху выложить взбитые сливки.
• Полить топпингом и посыпать шоколадной или ореховой крошкой.

Коктейль кофе-гляссе (для лиц, старше 18 лет)

Рецепт глясе без мороженого, но с алкоголем приближает его к коктейлям.

Что потребуется?

1. Охлажденный кофе (эспрессо или сваренный в джезве) – 50 мл.
2. Ликер (сливочный, апельсиновый или абрикосовый) – 25 мл.
3. Сироп – 1 ст. ложка.
4. Лед мелко наколотый – 2 чайных ложки.

Как готовить?

• На дно бокала кладем лед.
• Сверху поливаем сиропом.
• Вливаем в чашку охлаждённый кофе.
• Добавляем алкоголь.

Коктейль кофе-глясе можно приготовить и с мороженым, положив его вместо сиропа на лед. Ликер в этом случае лучше предпочесть сливочного вкуса – «Бейлис» или «Ирландский крем».

Готовим кофе гляссе в домашних условиях: универсальный рецепт

Напиток можно легко приготовить дома.

Что потребуется?

1. Молотый кофе – 10 гр. (2 чайных ложки).
2. Вода – 100 мл (1/2 стакана).
3. Мороженое (пломбир или сливочное) – 30 гр.
4. Шоколадная стружка, ореховая крошка для украшения – 1 чайная ложка.
5. Густой сироп – 3 чайных ложки.
6. Колотый лед – 2 чайных ложки.

Как готовить?

• Варим кофе из расчета 2 чайных ложки кофе на 100 мл воды.
• Процеживаем и ставим остывать.
• На дно стеклянного бокала кладем мелко колотый лед, поверх наливаем 2 чайных ложки сиропа.
• Вливаем хорошо охлажденный кофе.
• Аккуратно выкладываем мороженое.
• Поливаем сверху сиропом, посыпаем крошкой шоколада и орехов.

Тонкости приготовления кофе-гляссе

Рецепт оставляет огромный простор для творчества, но некоторые тонкости приготовления нужно соблюдать.

• Если кофе для рецепта варят в джезве, то обязательно процеживают, чтобы мелкие частицы не попадали в готовый глясе.
• Для большинства рецептов потребуется хорошо охлажденный кофе. Дайте ему остыть при комнатной температуре, а потом поставьте на 10-15 минут в морозильную камеру.
• Для рецепта лучше варить кофе из зерен средней обжарки, чтобы избежать чрезмерной горечи и терпких нот в готовом напитке.
• В последнее время стали приобретать популярность альтернативные методы заваривания кофе в кемексе, френч-прессе или пуровере. Такой кофе можно использовать и для приготовления гляссе, с ним хорошо сочетаются фруктовые вкусы, особенно, смородиновый и апельсиновый.
• Если вы используете топпинги для приготовления кофе гляссе, то можно попробовать соединить в одном рецепте разные вкусы – вишневый и шоколадный, малиновый и сливочный, смородиновый и ванильный.
• Бодрящий эффект кофе-гляссе низкий, за счет охлаждения напитка и присутствия в нем мороженого и сладких сиропов. Они ослабляют действие кофеина.

Калорийность кофе-гляссе

Напиток относится к десертным, имеет высокую калорийность. Точные питательные характеристики зависят от состава рецепта.

Классический кофе-гляссе без сахара, с 30 гр. пломбира и 2 чайными ложками сиропа имеет калорийность, примерно, 110 кКал. Добавление посыпки из шоколада и орехов увеличивает калорийность до 150-160 кКал.

Кофе-гляссе на яичных желтках имеет калорийность около 250 кКал, посыпка и украшения поднимут этот показатель до 300 кКал.

Кофе-гляссе с алкоголем имеет калорийность около 120 кКал в порции объемом 75 мл.

Каждая ложка сахара увеличивает калорийность кофе глясе на 20 кКал.

Правильная подача кофе гляссе

Напиток относится к десертным, поэтому его подают в высоком стеклянном бокале с соломинкой.

Можно воспользоваться айриш-бокалом или любым высоким стаканом из стекла.

Допускается подача кофе-гляссе в узкой высокой чашке, например, в чашке для латте.

Стакан или чашка устанавливают на блюдце, рядом кладут чайную ложку.

Кофе-гляссе с алкоголем подается в стаканах для шорт-дринков (коктейлей малого объема) с короткой соломинкой.

Как пить кофе гляссе?

Кофе гляссе обычно не перемешивают. Ложкой съедают мороженое, а затем через соломинку выпивают кофе.

Сладостей к глясе не подают.

Употребляют кофе-гляссе, как десерт, между приемами пищи. Из-за невысокой крепости напиток пригоден для второй половины дня.

Вывод

• Десертный напиток на основе охлажденного кофе.
• Имеет невысокую крепость, высокую калорийность.
• Можно пить вечером.
• Вкус ярко выраженный кофейный, но аромат кофе почти отсутствует.
• Хорошо подходит в качестве десертного коктейля в жаркое время года.
• Скорее, лакомство, чем кофе.

А Вы любите кофе-гляссе?

Кофе гляссе, рецепт в домашних условиях

Ароматный черный кофе с пышной шапочкой из мороженого полюбился гурманам во всем мире за нежный вкус и приятную прохладу. Название происходит от французского «glacе», что в переводе означает «замороженный», «ледяной».

Визуально напиток напоминает латте или кофе по-венски, но, в отличие от них, подается исключительно в холодном виде. В кофейнях для большей эффектности его наливают в стеклянные чашки, стаканы или высокие бокалы на ножках, зачастую с коктейльной вишенкой на вершине. Приготовить напиток можно и в домашних условиях.

Классический рецепт кофе глясе включает эспрессо, сваренный из натуральных зерен, и несколько шариков мороженого. Естественно, как и у любого другого популярного напитка, существуют всевозможные вариации с добавлением ликера, яичного желтка, взбитых сливок и специй. Сегодня я приготовлю глясе со сливочным мороженым. Рецепт с фото поможет вам без труда воссоздать на своей кухне популярный кофейный «коктейль» с пломбиром. Но учтите, что на итоговый вкус влияет множество факторов: сорт зерна, который вы используете, а также его степень обжарки и помола, готовите вы с сахаром или без, какое именно мороженое добавляете. Даже время, которое уже готовый кофе-глясе простоит в ожидании пробы, напрямую отразится на его вкусе. Поэтому не удивляйтесь, если каждый раз у вас будет получаться немного другой напиток, смело экспериментируйте с добавками и удивляйте гостей новыми вкусами!

Общее время приготовления: 20 минут / Время приготовления:10 минут / Выход: 2 порции

Ингредиенты

• натуральный кофе мелкого помола 3 ч. л.
• вода 250 мл
• сахар 1 ч. л. опционально
• мороженое 100-120 г
• молотая корица 1 щеп. опционально
• тертый шоколад, корица или какао для украшения

Приготовление

1. Приготовление начинается с того, что нужно сначала смолоть кофейные зерна в порошок. Лучше, конечно же, сделать это самостоятельно, а не покупать готовый продукт, тогда вкус и аромат напитка будут более насыщенными. Если такой возможности нет, то выбирайте кофе самого мелкого помола, лучше арабику.

2. В турку я засыпаю 3 чайные ложечки свежемолотого кофе — на две порции. Обычно рассчитывается так: по 1 чайной ложке на каждую чашку плюс 1 дополнительная ложечка для крепости. Если турки нет, можно сварить эспрессо любым доступным для вас способом, например, в кофеварке или во френч-прессе. Только не используйте растворимый кофе, вкус будет уже совсем другим!

3. Для аромата я добавляю щепотку молотой корицы. Сразу же кладу сахар — здесь ориентируйтесь исключительно на свой вкус, но не забывайте, что еще будет использоваться мороженое. При добавлении 1 чайной ложки кофе получится незначительно сладкий.

4. Вливаю в турку холодную воду — питьевую, желательно родниковую или очищенную, ведь вкус воды напрямую повлияет на качество кофейного напитка. Тщательно размешиваю ложечкой и ставлю емкость на плиту. Выставляю самый маленький огонь. Как только пенка начнет подниматься, сразу же убираю турку с плиты, не позволяя напитку закипеть. Спустя минуту возвращаю турку на конфорку, на минимальный огонь и повторяю процедуру, таким образом в максимальной мере раскроется и вкус, и аромат кофейного зерна.

5. Полностью остужаю напиток в турке (чем дольше будет настаиваться, тем крепче получится кофе, можно поставить в холодильник). Затем процеживаю его через мелкое сито, чтобы убрать весь осадок, и разливаю по чашкам либо по порционным бокалам.

6. Сверху горкой в каждую емкость выкладываю порцию пломбира — по 3-4 шарика на чашку. Подойдет ванильный или сливочный пломбир, крем-брюле или мороженое на сгущенном молоке. Очень важно использовать качественный продукт, без пальмового жира.

7. Для декора традиционно используется тертый шоколад, молотая корица или какао-порошок, очень вкусное сочетание с дроблеными орехами, чуть подсушенными на сухой сковороде. Подавать напиток можно в чашках или в стаканах, с чайными ложечками или с коктейльными трубочками.

Вот и все, наш кофе глясе в домашних условиях готов. Десертный напиток очень вкусный, сливочный, нежный и прохладный. Приятного вам кофепития!

Кофе Глясе — калорийность, цена и доставка – Макдоналдс в России

* Настоящим я свободно, своей волей и в своем интересе даю согласие на то, что следующие персональные данные: Фамилия, имя, отчество, дата рождения, пол, сведения о местоположении, номер телефона, адрес электронной почты, идентификатор в социальных сетях (в т.ч. Facebook и Вконтакте), AppleID, GmailID, TokenID, а также данные об интернетсеансе (в т.ч. сведения моих поисковых запросах и поведенческой статистике) и интернетустройстве (в т.ч. производитель, модель, версия операционной системы, идентификатор устройств, device ID и иные технические параметры и идентификаторы, в т.ч. IMEI, MACадрес ip-адрес), а также файлы cookie, могут обрабатываться (под обработкой понимаются сбор, запись, систематизация, накопление, хранение, обновление, изменение, использование, обезличивание, уничтожение, передача (предоставление, распространение или доступ) с целью предоставления возможности использования настоящего Интернет-ресурса Макдоналдс в т.ч: предоставления возможности индивидуальной настройки сервисов и функций настоящего интернет-ресурса, предоставления/получения информации (в т.ч. о акциях, конкурсах и стимулирующих мероприятиях), ведения статистики, взаимодействия со мной в ходе использования настоящего интернет-ресурса и/или в ходе использования товаров или услуг Оператора, а также для достижения иных целей, предусмотренных Политикой Оператора в отношении персональных данных.

Также настоящим я свободно, своей волей и в своем интересе даю полное и безоговорочное согласие на использование моих данных, указанных выше, для поддержания связи со мной любым способом, включая звонки на указанный мобильный телефон посредством использования телефонной и подвижной радиотелефонной связи, отправку сообщений на указанный мобильный телефон, включая но не ограничиваясь, СМС-сообщений, сообщений посредством WhatsApp, Viber и иных мессенджеров и сервисов, отправку электронных писем на указанный электронный адрес, отправку сообщений в социальных сетях (в т.ч. Facebook и Вконтакте) с целью направления, в том числе, информационных сообщений, оповещения о проводимых акциях, информирования о поступлении новых товаров/услуг, рекламных и информационных рассылок, мероприятиях, скидках, их результатах, для осуществления заочных опросов с целью изучения мнения о товарах/услугах, организациях торговли, высылки новостей и иной информации.

Настоящее согласие дано следующим лицам: ООО «Макдоналдс», зарегистрированному по адресу: 115054 г. Москва, улица Валовая, дом 26, ЗАО «Москва-Макдоналдс», зарегистрированному по адресу: 125009 г. Москва, Газетный переулок, дом 17 (далее совместно именуемые «Оператор»), а также ООО «АДВ», зарегистрированному по адресу 123290, г. Москва, 1-й Магистральный туп., д.5А, этаж 1, комн.132Л, офис 9, ООО «ТелекомЭкспресс» зарегистрированному по адресу 127273, Москва, ул. Отрадная, д 2Б, стр. 7, ООО «ИнфоБип» зарегистрированной по адресу: 115191, Москва г, Тульская Б. ул, дом № 11, Эт 5 Пм XIII Ком 1 и иным третьим лицам, привлекаемыми Оператором в вышеуказанных целях. Срок действия настоящего согласия распространяется на период пользования Субъектом персональных данных настоящим интернет-ресурсом и связанными с ними сервисами (но не менее срока существования учетной записи/личной странички пользователя на настоящем интернет-ресурсе) и трех лет по истечении указанного срока, вплоть до достижения целей обработки или до утраты необходимости в достижении этих целей, если иное не предусмотрено федеральным законом.

Настоящее Согласие может отозвано Вами полностью или частично в любой момент посредством направления письменного запроса на почтовый адрес: 115054 г. Москва, улица Валовая, дом 26. Оператор обязуется обеспечить конфиденциальность Ваших персональных данных за исключением случаев, предусмотренных законодательством Российской Федерации.

Ссылка на Политику в отношении обработки персональных данных.

Кофе глясе

Глясе – это холодный напиток на основе кофе, с добавлением мороженого. В качестве посуды обычно используется стеклянный стакан или фужер. В начале кофе варится в турке или кофемашине, после чего напиток требует охлаждения примерно до 10 градусов цельсия. Затем кофе наливается в стеклянный стакан объёмом около 300 миллилитров, в него добавляется мороженое, которое составляет примерно 25% от общей массы. Лучше всего для напитка подойдет неароматизированное сливочное мороженое. В качестве дополнительных ингредиентов также могут использоваться тёртый шоколад, леденцовая крошка, кокосовая стружка, молотая корица, орехи или порошок какао.

Впервые глясе начали готовить во Франции, и с тех пор этот напиток полюбился гурманам всего мира. Существует множество подвидов гляссе — оно может готовиться с использованием шоколада и сливок, карамельной крошки, кофейного ликера и т.д. В любом случае, в конечном итоге должен получиться сладкий, освежающий, ароматный напиток, обладающий сливочным или ванильным привкусом.

Для того, чтобы приготовить глясе, необходимо взять одну чашку охлажденного кофе, чашку мороженого и чайную ложку сахара. Лучший выбор для глясе — традиционный кофе эспрессо. Однако, используя его, необходимо учитывать, что остывший эспрессо теряет свой аромат. Поэтому в процессе приготовления напитка можно воспользоваться дополнительными отдушками или специями, которые содержатся, например, в сиропах и ликерах. Отличный эспрессо можно приготовить при помощи любой модели кофемашин JURA.

При приготовлении глясе мороженое помещается в высокий стакан-тумблер и заливается подслащенным кофе, после чего напиток подается с чайной ложечкой или соломинкой. При желании в стакан можно добавить шоколадный сироп, а сверху украсить напиток взбитыми сливками и карамельной либо шоколадной крошкой. Напиток необходимо подавать сразу же после приготовления так, чтобы мороженое не успело растаять.

Ингредиенты на 2 порции:

— 1 порция эспрессо

— 1 порция мороженого (ванильного, шоколадного или кофейного)

— 2 столовых ложки шоколадного сиропа

— 2 столовых ложки сладких взбитых сливок

— 1 чайная ложка раскрошенных разноцветных леденцов

Сварить эспрессо в кофемашине и охладить его. В прохладные сливки добавить сахар или сахарную пудру и взбить до плотной пенки. В стаканы по 300 мл положить мороженое и полить шоколадным сиропом. Медленно и аккуратно добавить охлажденный кофе. В каждый стакан сверху напитка положить по большой ложке взбитых сливок и посыпать леденцовой крошкой или порошком какао.

Определение скольжения по Merriam-Webster

непереходный глагол

1 : для плавного, непрерывного и легкого перемещения лебеди планируют над озером

2 : пройти незаметно часов скользил мимо

3а самолета : постепенно снижаться в управляемом полете.

4 : для плавного скольжения (как в музыке или речи)

1 : спокойный участок мелководья с плавным течением.

5 : устройство для облегчения перемещения чего-либо. особенно : круглая обычно металлическая кнопка, прикрепленная к нижней части ножек мебели для обеспечения гладкой поверхности.

Гуси, Скольжение, Чудо на Гудзоне: Лангевиеше, Уильям: 9780374157180: Амазонка.com: Books

ONE
ВЗЛЕТ
15 января, 15:25
Чесли Салленбергер и Джеффри Скилс впервые встретились во второй половине дня в понедельник, 12 января, в хабе US Airways в Шарлотте, Северная Каролина. Каждый из них прибыл из дома, соответственно в Калифорнию и Висконсин, попутным автостопом на доступных рейсах. Эти двое были спарены для четырехдневного перелета на разных самолетах, которые они будут обмениваться с другими экипажами по мере движения, чтобы поддерживать почти постоянное движение самолетов для получения дохода и повышения эффективности.К экипажам нельзя относиться одинаково. Это должна была быть первая пробежка Салленбергера почти за две недели, и он хорошо отдохнул. За предыдущий год он налетал примерно 770 часов, в среднем 16 часов в неделю, не считая дополнительного рабочего времени на земле или частых трансконтинентальных поездок на работу, что было необходимо, потому что он решил жить так далеко от назначенного ему места. основание. Скилз летал примерно в таком же неторопливом темпе, хотя и добирался до работы на дальние расстояния. Он тоже хорошо отдохнул.Каким бы низкооплачиваемым ни стал полет для авиакомпаний, он позволяет много расслабиться или, по крайней мере, провести время дома. Действительно, это была бы особенно мягкая профессия, как и раньше, если бы не небезопасность и беспорядки, которые последовали за дерегулированием отрасли.
Среди выживших авиакомпаний беспорядки были как никогда хуже, чем в US Airways. Компания попала в банкротство по главе 11 в августе 2002 года и смогла продержаться только благодаря государственным гарантиям по кредиту — части огромного пакета финансовой помощи, предоставленной авиакомпаниям после террористических атак 2001 года, когда объем авиаперевозок сократился и Последовал финансовый хаос.Затем US Airways начала кампанию по сокращению расходов за счет сокращения своего флота, увольнения пилотов, сокращения зарплат, отмены пенсий и отказа от бесплатного питания на рейсах. Настроение в то время отражалось в каком-то отчаянном слогане: «Попади на борт». Пожалуйста, черт побери. Авиакомпания вышла из банкротства в 2003 году, но через год, в сентябре 2004 года, ее вынудили вернуться в Главу 11 из-за высоких цен на топливо и зашедших в тупик переговоров с профсоюзом пилотов. После этого сотрудникам снова пришлось пойти на уступки, и они были обижены на это.
US Airways сократила свои затраты на рабочую силу на 1 миллиард долларов после второго банкротства и приблизила накладные расходы к таким экономичным авиакомпаниям, как Southwest. Позже Салленбергер упомянул об эффекте в своих показаниях в Конгрессе, когда выступил против «команд управления авиакомпаниями, которые использовали сотрудников авиакомпаний в качестве банкоматов». Руководители авиакомпаний, которых имел в виду Салленбергер, несомненно, были его собственными. Честно говоря, им связали руки банкиры, выдвигавшие условия по ссудам. Банкиры, в свою очередь, внимательно следили за реалиями конкурентного рынка, который чрезвычайно чувствителен к ценообразованию и на котором клиенты, проинформированные через Интернет, агрессивно ищут лучшие предложения.Моральный дух в US Airways упал настолько низко, что во время рождественской метели в 2004 году разъяренные бортпроводники и наземный персонал заболели, что привело к отмене нескольких сотен рейсов, резкому сокращению движения по всей стране и появлению на берег многих тысяч пассажиров. Авиакомпания обвинила погоду. Правительство обвиняло в бесхозяйственности. Казалось, что US Airways действительно умирает. Авиационный бизнес в Соединенных Штатах основан не столько на рациональном расчете прибыли, сколько на инерции и увлечении.По какой-то причине US Airways снова была спасена. Это произошло в 2005 году, в самый последний момент, когда к власти пришла компания America West Airlines из Феникса, взяв на себя имя, активы и долги US Airways и позволив ей снова выйти из банкротства. У America West была своя история проблем: она пережила банкротство в 1990-х и потребовала государственного займа в размере 380 миллионов долларов после терактов 11 сентября. Эта авиакомпания была настолько близка к грани, что прибегала к продаже рекламы на столах на подносах на своих рейсах, считая это важным нововведением.Тем не менее, он считался хорошо управляемым и смог привлечь к сделке крупных инвесторов, в том числе Airbus в Европе. Команда менеджеров US Airways была уволена, название America West исчезло, и теперь бывшие менеджеры America West заняли пост, переместив штаб-квартиру US Airways на свою давнюю базу в Аризоне.
12 января 2009 года, когда Салленбергер и Скилс встретились в Шарлотте для их четырехдневной поездки, последний представитель американского Запада недавно исчез из поля зрения публики под облицовкой US Airways.Будь то для ностальгии или для напоминания о том, что на самом деле произошло и кто действительно был ответственным, новым радиопозывным сигналом для всех рейсов US Airways был старый «Кактус» Западной Америки. Салленбергер не одобрил этого, и он придумал причину. Он сказал, что во время операций за границей — в Азии, Европе и Латинской Америке — иностранные экипажи, слышащие «Кактус» на частотах управления воздушным движением, могут не соотносить его со схемой окраски US Airways на самолетах, находящихся в зоне видимости, и, таким образом, безопасность может быть поставлена ​​под угрозу.Скорее всего, ему просто не нравилось это имя.
За фасадом единой авиакомпании вспыхнула война между 3400 пилотами американских авиалиний и 1800 пилотами бывшей Америки Запад. Эти группы были известны соответственно как Восток и Запад. Их борьба была за то, как объединить ряды и подписать единый унифицированный контракт с компанией. Пилоты из восточной группы (такие как Салленбергер и Скилс) настаивали на том, чтобы выслугу лет основывали исключительно на дате приема на работу, в то время как пилоты из западной группы (которые обычно были новичками в этой профессии) настаивали, что они не выручили US Airways только для того, чтобы опуститься до нижней части шкалы.Это была серьезная борьба, потому что рейтинг пилотов определяет условия их работы, включая оплату, расписание, маршруты и самолеты, на которых они летают. В этой драке пилоты с Востока вынудили всех выйти из некогда могущественного национального союза, который, казалось, встал на сторону толпы Западной Америки, и сформировали переговорное подразделение для конкретной компании, которое они назвали Ассоциацией пилотов авиакомпаний США. . (Это профсоюз, который занимался Салленбергером после аварии и был представлен как официальная сторона на слушаниях NTSB в Вашингтоне.Пилоты с Запада отреагировали формированием еще одной группы, получившей соответствующее название «Союз защиты пилотов America West Airlines». Вот уже три года эти две группы ругаются друг с другом в суде, работая по разным контрактам и отказываясь интегрироваться в кабины пилотов. Это было обидно, и все они были от этого слабее. Они работали в простой промышленности и боролись за отходы.
Разобрались как могли. Вы прожили жизнь. Скилз занялся домостроением, по-видимому, потому, что у него были некоторые знания в этой области.На веб-сайте созданной им компании он написал: «Skiles Builders LLC стремится строить доступные, элегантные дома. Наше личное участие и гордость за качество изготовления обеспечивают превосходный продукт. Наши дома спроектированы и построены с учетом как классического дизайна, так и практичности. Продукция высочайшего качества, умелое мастерство и исключительная детализация создают дом с уникальным характером и индивидуальностью. От мечты к реальности мы воплощаем в жизнь ваши мечты ».
Что касается Салленбергера, то он в качестве консультанта по безопасности вывесил черепицу и основал свою собственную компанию Safety Reliability Methods, Inc., за сайтом, на котором в разделе «О нас» четко указано, что «мы» — это он один. В начале двухстраничного резюме он описывает себя следующим образом:
ИСПОЛНИТЕЛЬНАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ / НАДЕЖНОСТЬ
MANAGEMENT PROFESSIONAL
BOTTOM-LINE DRIVEN MANAGER, ПОДДЕРЖИВАЮЩИЙСЯ ПРОГРЕССИВНО ОТВЕТСТВЕННЫМ ОПЫТОМ ЗА 40+ ЛЕТ В ПРОМЫШЛЕННОСТИ. ЗНАЧЕНИЕ АВИАЦИОННЫХ ОПЕРАЦИЙ, ПРИОБРЕТЕННОЕ НА РЕАЛЬНОМ МИРОВОМ ОПЫТЕ ПОЛЕТОВ, ПРОФЕССИОНАЛЬНОМ ОБУЧЕНИИ И РУКОВОДСТВЕ НА ОДНОЙ ИЗ ВЕДУЩИХ АВИАЛИНИЙ МИРА.ИСТОРИЯ ДОСТИЖЕНИЯ В ОБЛАСТИ БЕЗОПАСНОСТИ, ИННОВАЦИЙ, ОБУЧЕНИЯ ЭКИПАЖА, УЛУЧШЕНИЯ ОПЕРАЦИОННОЙ РАБОТЫ, ЭКОНОМИИ, ПОВЫШЕНИЯ ПРОИЗВОДИТЕЛЬНОСТИ И ОБСЛУЖИВАНИЯ КЛИЕНТОВ. ОБЪЕДИНЯЙТЕ СИЛЬНЫЕ ОТРАСЛЕВЫЕ ЗНАНИЯ И НАВЫКИ БИЗНЕС-ЛИДЕРСТВА, ЧТОБЫ ПОСТОЯННО УПРАВЛЯТЬ СЛОЖНЫМ ПЛАНИРОВАНИЕМ, УПРАВЛЯТЬ ВЫСОКОПРОИЗВОДИТЕЛЬНЫМИ, МОТИВИРОВАННЫМИ КОМАНДАМИ И ВНЕДРЕНИЯ ЭФФЕКТИВНЫЕ ПРОЦЕССЫ, ОБЕСПЕЧИВАЮЩИЕ БЕЗУПРЕЧНУЮ РАБОТУ И КАЧЕСТВЕННОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ КЛИЕНТОВ. СИЛЬНЫЙ КОММУНИКАТОР, ЭФФЕКТИВНЫЙ ПЕРЕГОВОРНИК И СОЗДАТЕЛЬ МОТИВАЦИОННОЙ КОМАНДЫ; СПОСОБНОСТЬ ЭФФЕКТИВНО ОБЪЯВЛЯТЬ ПОТРЕБНОСТИ И ОБЪЕДИНЯТЬ РАЗНОСТНЫЕ КОМАНДЫ ДЛЯ ПОДДЕРЖКИ ЦЕЛЕЙ РЫНКА.УВАЖАЕМЫЕ ЗА ШИРОКИЙ ДИАПАЗОН ОТРАСЛЕВЫХ ЗНАНИЙ, ТВЕРДЫЙ ЧУВСТВО ЦЕЛОСТНОСТИ И ДЕМОНСТРИРУЕМЫЙ СТРАСТЬ К ПРОМЫШЛЕННОСТИ, КОТОРЫЙ СВИДЕТЕЛЬСТВОВАН НЕПРЕРЫВНОЙ КАРЬЕРУ ЛЕТА.
Другими словами, он был пилотом авиакомпании. Его потребность компенсировать потерю дохода на предприятии была болезненно очевидна. Было что-то милое в самой жесткости языка и в большой фотографии на веб-сайте, на которой он улыбался в форме пилота авиалинии с капитанской нашивкой на рукавах.Он был явно порядочным человеком. Он старался расшириться. Он получил членство в качестве приглашенного исследователя в Калифорнийском университете в Беркли, в Центре управления катастрофическими рисками — конструкция, которая, похоже, была разработана для целей охотничьих грантов. Может быть, аффилированность поможет.
У Салленбергера и Скилза определенно было время для этих второстепенных занятий, какими бы неожиданными они ни были в их жизни. Но во второй половине дня 12 января, когда они приехали в Шарлотт, Северная Каролина, они отложили свои финансовые проблемы, чтобы выполнить свою работу.Оба мужчины были счастливы. Они встретили трех бортпроводников, Донну Дент, Шейлу Дейл и Дорин Уэлш. Донна Дент была ведущей. Это была женщина с короткой стрижкой, пятьдесят один год, она пришла на работу в авиакомпанию в 1982 году и летела с ней двадцать шесть лет. Еще более опытной была Шейла Дейл, которая в возрасте пятидесяти семи лет все еще сохраняла внешний вид, когда-то необходимый для работы. Она пришла в авиакомпанию в 1980 году, как и Салленбергер, более двадцати восьми лет назад. Но настоящим ветераном экипажа была Дорин Уэлш, которой сейчас пятьдесят восемь, которая присоединилась к US Airways, когда она называлась Allegheny, и ей было двадцать лет в смутном и далеком прошлом 1970-х.Для справки, в 1970 году Ричард Никсон находился на своем первом президентском сроке, бушевала война во Вьетнаме, войска США вторглись в Камбоджу, протестующие были застрелены в Огайо в Государственном университете Кента, Джими Хендрикс умер молодым, а Бараку Обаме было девять лет. . Кроме того, до отмены государственного регулирования авиакомпаний еще оставалось восемь лет. Какими бы понятными ни были жалобы Салленбергера на потерю доходов летных экипажей, следует сказать, что он, как и Скилс, Дент и Дейл, присоединился к авиакомпаниям после дерегулирования отрасли, когда было очевидно, что профсоюзы в конечном итоге перестанут существовать. подрывается рыночными силами, и что неестественно высокие зарплаты в то время просто не могли поддерживаться.В этом смысле из пяти членов экипажа только Дорин Уэлш могла сделать законное заявление о том, что ее ослепила история. Невероятно, но она держалась на протяжении всего испытания и ходила по проходам тридцать восемь лет. Вы уловили картину. Между пилотами впереди и бортпроводниками в кабине не было той команды, к которой можно было бы жаловаться на арахис.
На первом этапе путешествия они доставили груз пассажиров из Шарлотты в Сан-Франциско, шестичасовой перелет, и они приземлились в Калифорнии в 9:19 p.м. местное время. Салленбергер поехал домой в Данвилл и лег спать в 11:00. Он говорит, что регулярно спит и у него хорошо получается. Ему нравится восемь часов, чтобы почувствовать себя отдохнувшим. Утром он встал в 7:00 и позавтракал с детьми. Четыре часа спустя он вышел из дома и поехал в аэропорт на шоу 12:20. Скилз ночевал в отеле и около часа гулял перед сном. Утром он пошел еще на прогулку, пять или шесть миль, прежде чем вернуться в номер в отеле и вовремя успеть в аэропорт.Предположительно, бортпроводники наслаждались отдыхом в таком же спокойном состоянии.
Это было 13 января, второй день поездки. Они подобрали назначенный им Airbus у выхода на посадку, загрузили пассажиров, вылетели из Сан-Франциско в 1:15 и пересекли страну в Питтсбург чуть менее чем за пять часов. Они приземлились в 21:00. по восточному времени и отправился в гостиницу у аэропорта на короткую десятичасовую остановку. Они проснулись рано, сели в 6:00 на микроавтобусе до аэропорта, вылетели рейсом в нью-йоркский аэропорт Ла Гуардия и после задержки вылетели обратно в Питтсбург с типичным для Нью-Йорка потоком провинциальных туристов и сгоревшим бизнесом. путешественники.Это был их рабочий день. Это было 14 января. Поскольку они приземлились рано и у них была долгая остановка до следующего утра, они отправились в отель в центре города, чтобы отвлечься от города. Шел снег. Салленбергер прогулялся, пообедал в одиночестве, ответил на электронные письма и рано лег спать. Скилз пошел в кино — «Гран Торино», Клинт Иствуд; это было действительно хорошо. Он не пил ничего алкогольного и не пил уже десять лет. Салленбергер больше пил: десять дней назад он пил пиво. Скилз вернулся в отель и заснул.
День аварии, 15 января, был четвертым и последним днем ​​поездки. Экипаж выехал из отеля в центре города в 7:30 утра на фургоне. В аэропорту Салленбергер съел банан и бублик с изюмом со сливочным сыром. Скилз ничего не ел, что было для него нормальным в тот час. Их первый рейс был в Шарлотту на новом вытянутом Airbus A321, на котором они очень хотели лететь. Оттолкнувшись от ворот, они очистили самолет от обледенения. Они вылетели из Питтсбурга в 8:56 утра и через два часа приземлились после полета, обычно проходившего без происшествий.В Шарлотте они переключили самолеты на регулярный рейс в Ла-Гуардию. Назначенным самолетом был Airbus A320 на 150 пассажиров, возрастом около девяти лет, ветеран совершил 16 298 полетов и отработал 25 239 часов. Двумя днями ранее, во время полета из Ла-Гуардия, его правый двигатель взорвался из-за неисправного датчика температуры. Механики авиакомпании заменили зонд. Самолет был в отличной форме.
Скилз съел кусок пиццы в терминале Шарлотты, прежде чем поселиться с Салленбергером в кабине.Отправление было немного отложено из-за снегопада с холодного фронта, проходящего над Нью-Йорком, но в полдень они стартовали с Шарлотты. Экипажи обычно чередуют обязанности во время полетов, когда один пилот, а затем другой выполняет основной полет, и обычно это была бы очередь Скилза летать. Но поскольку он все еще был новичком в Airbus и еще не имел права приземляться на взлетно-посадочные полосы, загрязненные слякотью или снегом, Салленбергер решил бежать. Это длилось что-то более двух часов. К тому времени, как они добрались до Нью-Йорка, холодный фронт прошел, снег перестал падать, а небо быстро прояснялось.Температура в Ла-Гуардии была двадцать один градус по Фаренгейту, дул резкий северный ветер. Видимость была превосходной. Взлетно-посадочные полосы были сухими. Салленбергер посадил самолет и вырулил к выходу на посадку в 2:23 дня.
•
В LaGuardia бортпроводники высадили своих пассажиров и начали брать на себя больше — 150 человек, которые слонялись вокруг и ждали, как обычно. Они составляли среднюю толпу для авиакомпании, в том числе девяносто пять мужчин, пятьдесят две женщины, две маленькие девочки в возрасте шести и четырех лет и девятимесячный мальчик.У ребенка не было детского автокресла, и он мог свободно сидеть на коленях у матери. Отец тоже летел в самолет, как и еще один ребенок семьи, только что упомянутая четырехлетняя девочка. Семья не могла сидеть вместе и подняла шум из-за этого. Отец и дочь оказались на несколько рядов позади матери и сына. Кабина была заполнена, за исключением среднего места в последнем ряду. Двадцать три пассажира были сотрудниками Bank of America. Один из них был австралийским фолк-певцом. Двое были пилотами других компаний, ехали бесплатно.Самой старшей пассажиркой была женщина восьмидесяти пяти лет, которая передвигалась с трудом и нуждалась в ходунках. Ее сопровождала дочь, которой было пятьдесят восемь лет. Средний возраст мужчин был сорок два года. Средний возраст женщин — сорок четыре года. Самым низким пассажиром был мальчик, рост которого составлял 2 фута 5 дюймов. Он был самым легким на борту — 23 фунта. Самым высоким пассажиром был мужчина ростом 6 футов 6 дюймов и весом 230 фунтов. Каким-то образом он втиснулся в кресло у окна в секции эконом-класса. Самым тяжелым пассажиром была женщина ростом 5 футов 4 дюйма и весом 293 фунта.Она втиснулась в сиденье у прохода подальше назад. Средний размер мужчин составлял 5 футов 11 дюймов, вес 191 фунт. Средний размер женщин был 5 футов 5 дюймов, при весе 148 фунтов. Это близко к среднему показателю для взрослых американцев. Посадка тоже была довольно стандартной: люди блокировали проход и запихивали вещи в багажные полки, одно место было назначено на двоих, а бортпроводники с едва подавляемым нетерпением призывали людей поспешить и сесть. Пока происходили эти неприятности, Скилз обошел самолет снаружи на морозе и, как обычно, не нашел ничего плохого.Салленбергер купил средний бутерброд в терминале и вернулся в кабину, ожидая, что поесть в полете. Это должно было стать последним заездом четырехдневного рейса, возвращением в Шарлотту рейсом 1549. Настала очередь Скилза совершить основной полет, хотя в конечном итоге за него все еще оставался Салленбергер.
Они боролись со встречным ветром со скоростью 185 миль в час, идущим на север к Нью-Йорку, но теперь получат преимущество, ехав теми же ветрами на юге. Скилз выразил удивление, что разница во времени полета составит почти час.Комментарий был разговорным. Он появляется в начале официальной расшифровки записи голоса из кабины, восстановленной после аварии. Было 15:03, и они были готовы оттолкнуть от ворот. Двери кабины были закрыты, а аварийные заслонки были задействованы для автоматического надувания, если двери открывались. В салон обратилась одна из бортпроводников. «Пожалуйста, займите все свои места. . . » Вскоре после этого бортпроводник подошел к пилотам в кабине и сказал: «Сесть и уложить.
Салленбергер сказал: «Спасибо, все готово». Бортпроводник закрыл дверь кабины, но она не защелкнулась. Салленбергер сказал: «Хорошо, опять эта проклятая дверь».
На самом деле, неясно, сказал ли он «черт возьми». В расшифровке стенограммы вместо ругательств ставится ханжеский знак решетки «#». Я предполагаю, что он мог бы назвать это «проклятой» дверью, но, учитывая его манеру поведения из кабины, трудно перейти дальше этого. Проклятая дверь? Навряд ли. Гребаная дверь? Это немыслимо, хотя, блять, это обычная болтовня из кабины.
Скилз сказал: «Что случилось?»
«Это».
«Ой».
«Тебе придется сильно ударить».
Судя по всему, бортпроводник хлопнул дверью. После этого ни один террорист не мог появиться без предупреждения. Ссылаясь на прогноз погоды, Салленбергер сказал: «У меня самая новая Шарлотта». Погода там была прекрасная.
В салоне самолета бортпроводник сказал: «Дамы и господа, сейчас все электронные устройства должны быть выключены». Они все еще были привязаны к буксиру и катились по рампе.LaGuardia использовала ВПП 31 для прилетов и ВПП 4 для вылетов. Взлетно-посадочная полоса 31 указывает на северо-запад с курсом по компасу 310 градусов. Взлетно-посадочная полоса 4 указывает на северо-восток при направлении по компасу 40 градусов. Взлетно-посадочные полосы пересекаются. Когда LaGuardia работает по этому плану, каждый самолет взлетает, а другой приземляется. Посадочные самолеты имеют приоритет по очевидным причинам, но важно не пропускать слишком много из них, не выпуская других для полета, потому что LaGuardia — это тесный аэропорт, быстро перегруженный скоплениями на земле.Это больше заботит диспетчеров, чем пилотов, хотя обе группы думают об эффективности. Безопасность — это основная проблема, но, когда она уже решена, важно, чтобы пассажиры продолжали движение. Внутри и снаружи, туда и обратно, в Нью-Йорке всего три основных аэропорта, и среди них они должны поддерживать жизнь великого города. Порог взлетно-посадочной полосы 31 находится близко к терминалу US Airways, а порог взлетно-посадочной полосы 4 находится далеко. Салленбергер сказал: «Я надеялся, что мы сможем приземлиться на четыре и взлететь на тридцать один, но это не совсем сработало.
Скилз сказал: «Что ж, мы в любом случае можем попытаться победить Северо-Запад». Он имел в виду другой авиалайнер, готовящийся к вылету.
Салленбергер не из тех, кто спешит. Он сказал: «Что это?»
Скилз сказал: «Итак, мы можем попытаться обыграть Northwest, но он уже начинает, не так ли».
«Ага. И мы должны подтянуться, прежде чем даже начнем с этого ».
В салоне бортпроводник постоянно рассказывал о безопасности: ремни безопасности, знаки и освещенные дорожки, восемь аварийных выходов, два спереди, два сзади и четыре над крыльями, четыре надувных горки. кислородные маски, которые при необходимости упадут, детекторы дыма «не прячься в ванных комнатах и ​​попробуй курить после отключения дыма», «Спасибо за полет». наша несчастная авиакомпания.Пассажиры терпели это несколько минут с разной степенью равнодушия. Стюардесса пояснила, что днища сидений можно использовать как плавучие средства. Как это ни парадоксально, как выяснилось, она забыла сказать одну вещь: поскольку этот конкретный самолет был одобрен для продолжительного использования на море, его аварийные направляющие имели вид, который можно было отсоединять от фюзеляжа как спасательные плоты, и каждое сиденье было снабжен спасательным жилетом, который хранится в кармане под ним.Упущение было политикой компании, и это не было строго незаконным, потому что рейс до Шарлотты не приведет к рейсу 1549 оффшор, поскольку оффшор определен в правилах. Для такого наземного полета, как этот, федеральное правительство потребовало инструктажа по плавучести сиденья на дне, но рекомендовало только информацию о существовании и использовании спасательных жилетов. У US Airways было скупое настроение. Действительно, самолет ранее был оборудован видеосистемой, которая информирует пассажиров обо всем бортовом оборудовании для обеспечения безопасности, но система была отключена, чтобы сократить общие эксплуатационные расходы на несколько пенсов, а бортпроводники были вынуждены вернуться в кабину. проходы — изо дня в день, для снижения заработной платы — с инструкциями делать наименьшее, чтобы выжить.Это помогает объяснить, почему так много пассажиров рейса 1549 остались без спасательных жилетов, стоя на тонущих крыльях. Для руководства US Airways повезло, что никто из них не утонул.
Летчики запустили двигатели. В кабине для этого нужно было повернуть ручку в положение «Зажигание / Пуск» и переключить главный выключатель каждого двигателя с «Выкл» на «Вкл.». Процедура была на удивление проста по сравнению с старым стартовым руководством. Пилоты сначала разобрались с левым двигателем, потом с правым. Они контролировали показания оборотов двигателя, расхода топлива и температуры.Прошло пару минут. Скилз рассказал о недавнем приобретении компанией Delta компании Northwest Airlines. Он сказал: «Интересно, как идут дела у пилотов Северо-Запада и Дельты».
Салленбергер сказал: «Мне тоже интересно. . . Я понятия не имею . . . Да, надеюсь, лучше, чем мы с Уэстом ».
«Трудно сделать хуже».
«Ага. Что ж, в последнее время я мало что слышал об этом. Но не могу представить, чтобы было лучше ».
Служба наземного управления LaGuardia проинструктировала их рулить до взлетно-посадочной полосы 4. Продолжая движение, Скилз подтвердил первоначальное разрешение после взлета — немедленный левый поворот на север (360 градусов) и набор высоты 5000 футов.Были задержки на пути к взлетно-посадочной полосе. Пилоты прошли краткие предполетные проверки. Управление с земли поставило их в очередь за Северо-западом и приказало переключиться на основную частоту, известную как «Местная» или просто «Башня Ла Гуардия». Башня контролирует движения на взлетно-посадочных полосах и в непосредственной близости от аэропорта. В тот день дела у LaGuardia были довольно расслабленными, но в большинстве других аэропортов они были бы напряженными. В некоторых странах есть аэропорты, где диспетчерская вышка — не более чем убежище для работы: диспетчеры в этих местах сидят молча часами (а иногда и днями), прежде чем успеть сказать кое-кому летному экипажу очевидное, что происходит во время полета — «разрешено для взлета». или «разрешено приземлиться».«В LaGuardia все иначе. Контроллеры — виртуозы-исполнители. Когда Салленбергер и Скилз переключились на частоту Башни, местный диспетчер не только управлял входами и выходами на пересекающихся взлетно-посадочных полосах, но, для дополнительного спорта, также переплетал движения трех снегоочистительных команд администрации порта. Его звали Энтони Вайда. Он был контролером в течение восьми лет и перешел в LaGuardia менее чем за три месяца до этого. По натуре он не колебался. Он считал, что движение на дорогах мало.Он поддерживал жизнь Нью-Йорку. Это звучало так:
WAJDA: United 672, вы можете выйти на Tango за US Air или спуститься в Sierra, на ваш выбор. Земля, точка седьмая.
UNITED: Похоже, мы сделаем Tango за US Air. Назовем землю. United 672.
ВАДЖДА: Спасибо. American 753, разрешен для взлета. Взлетно-посадочная полоса 4.
AMERICAN: разрешен для взлета, 753.
WISCONSIN (прибывающий): Tower, Wisconsin 3650, разрешено приземляться. . .
WAJDA: Wisconsin 3650, 31, ветер 010 в 10, движение будет отходить с 4.
ВИСКОНСИН: 31, разрешено приземление, Висконсин 3650.
АВИАЦИОННЫЕ ДОРОГИ США (прибывающие): 2131 над танками.
WAJDA: Cactus 2131, LaGuardia Tower, номер два. Скоро я получу ваше разрешение на посадку.
ВОЗДУШНЫЕ ДОРОГИ США: Роджер.
WAJDA (к снегоочистителю): Команда 3, вы можете выехать на Взлетно-посадочную полосу 4. Просто держитесь к югу от перекрестка 31.
SNOWPLOW: Башня, ммм, Команда 3, мм, захочет подняться, мм, Двойная Альфа на перекрестке. перекресток, сэр.
ВАДЖДА: А, это будет проблемой. У нас сейчас слишком много прибывших, но это.. . У вас есть еще кое-что, что вы хотите сделать в первую очередь, пока финал не станет светлее?
SNOWPLOW: Э-э, мы просто будем стоять в стороне, или, если вы дадите нам разрешение на, мм, 4, мы сделаем это, папа.
ВАДЖДА: Да, ты можешь сделать Папу прямо сейчас, если хочешь перейти на 4 на Папу. Просто оставайтесь к югу от 31.
СНЕГОВИК: Роджер.
ВТОРОЙ СНЕГЛОУ: Башня, Команда 2.
ВАЙДА: Команда 2.
ВТОРОЙ СНЕГЛОУ: Команде 2 нравится двигаться по ВПП 4 на станции Fox.
ВАДЖДА: Команда 2, вы можете перейти на 4 на Фокстроте.
ВТОРОЙ СНЕГЛОУПАК: Команда 2 продолжает движение.
WAJDA: American 753, обратитесь в отдел вылета.
АМЕРИКАНСКИЙ: Увидимся.
WAJDA: Висконсин 3650, Граунд, точка семь.
WISCONSIN: Добрый день, Consin 3650.
WAJDA: Cactus 2131 разрешено приземлиться 31, ветер 010 [at] 10.
US AIR: разрешено приземление 31, Cactus 2131. ДЕЛЬТА
(прибывает): Delta 1356 приближается к Автострада.
WAJDA: Delta 1356, LaGuardia Tower, вы можете начать сокращение. Вы примерно на 50 узлов быстрее, чем идущий впереди Airbus.
ДЕЛЬТА: Вытащил якорь.
Это был всего лишь двухминутный интервал в день Вайды. Он поставил «Северо-запад» на позицию на взлетно-посадочной полосе 4, готовый проехать через первый разрыв, вызванный прибывающим движением и плугами. Ни в коем случае он еще не работал на полную мощность. Складывается ощущение, что он одновременно жонглировал яйцами и, может быть, играл в скрэббл, просто чтобы подготовиться к предстоящей вечерней спешке. В 3:21 он поставил Салленбергера и Скилза на верхнюю часть ВПП 4, где удерживал их в течение четырех минут, пока два самолета приземлились на пересечении ВПП, а снегоочистители продолжали работать.В кабине Салленбергер сказал: «Ваши тормоза, ваш самолет». Этим он поручил управление основным управлением полетом Скилзу.
Skiles официально согласились. Он сказал: «Мой самолет».
В 3:25 Вайда разрешил им взлет.
Они выдвинули дроссели вперед.
Скилз сказал «TOGA» для «тяги на уходе на второй круг».
Салленбергер сказал: «Набор TOGA». Самолет разогнался по взлетно-посадочной полосе. Салленбергер назвал скорость: «Восемьдесят».
«Проверено».
«V-one. Повернуть.
Скилз отпустил ручку управления, чтобы поднять нос. Крылья взлетели в воздух, и самолет плавно оторвался от земли. Салленбергер подтвердил подъем. Он сказал: «Положительная оценка».
Скилз сказал: «Приготовьтесь, пожалуйста».
Sullenberger убрал шасси. «Готовься».
Вайда по радио сказал: «Кактус 1549, свяжитесь с отделением New York Departure, добрый день».
Салленбергер ответил: «Добрый день». Они прошли 700 футов, разгоняясь до 230 миль в час, и, накренившись, пошли на север, на начальном подъеме на высоту 5000 футов.В салоне уже заснули некоторые пассажиры.

Обзор настенного светильника Govee Glide: отличный способ добавить акцентное освещение в любое пространство

Если вы ищете единственный в своем роде настраиваемый акцентный свет и вам не нужен HomeKit, Govee’s Glide предоставляет множество функций в уникальном пакете.

Хотя мы, безусловно, ценим светодиодные полосы, нельзя отрицать, что они могут выглядеть немного тускло, если их оставить на открытом воздухе. Из-за этого мы часто прячем их за мониторами, телевизорами, изголовьями и даже под кухонными шкафами.

Тем не менее, бывают случаи, когда вам может потребоваться добавить всплеск цвета на открытом воздухе. Хотя светодиодные лампы, безусловно, великолепны, они не особо важны.

Вот где Govee придумал отличное решение: Govee Glide. Это настраиваемый светодиодный светильник, который вы можете закрепить на стене без повреждений, и он стоит примерно вдвое дешевле, чем у некоторых из его конкурентов.

Настенный светильник Govee Glide — Setup

Glide состоит из шести 11.8-дюймовые прямые части, один угол 90 градусов, адаптер питания и встроенный микрофон, который можно использовать для звуковых эффектов. Кроме того, на задней панели светильников имеются полосы управления 3M, позволяющие надежно прикрепить светильники к стене без использования гвоздей или сложных монтажных решений.

Когда дело доходит до настройки Glide, вам нужно сделать несколько вещей. Первый — разложить его на широком открытом пространстве. Мы не ожидали, что Glide будет таким большим, как был, поэтому, начав со стола, мы быстро поняли, что нам нужно перейти на пол.

Как только вы начнете, Govee рекомендует выложить все ваши детали в соответствии с вашими предпочтениями, соединить их вместе и убедиться, что они работают, прежде чем прикрепить их к стене. Соединять их вместе следует на плоской ровной поверхности, желательно на ламинатном или паркетном полу.

Мы обнаружили, что их соединение было немного напряженным, но части соединились с твердым, равномерным давлением. После соединения детали кажутся относительно жесткими и хорошо соединенными.

Govee предлагает проверить свет, прежде чем крепить его к стене

Обратите внимание, что вы не можете комбинировать несколько наборов вместе, что не указано в инструкциях. Мы были немного разочарованы, узнав об этом.

Собравшись вместе, Гови предлагает вам разобрать их, прежде чем класть на стену по частям. Мы не стали этим заниматься, так как предполагали, что у нас будут проблемы с их уровнем. Поэтому вместо этого мы использовали двух человек, чтобы аккуратно разместить готовую деталь на стене и прикрепить ее, сильно нажимая на каждый сегмент в течение полной минуты.

В целом весь процесс занял менее пятнадцати минут и не был очень сложным. Однако мы настоятельно рекомендуем, чтобы у вас под рукой было как минимум два человека для процесса установки.

Если вы делаете это самостоятельно или устанавливаете деталь как одну прямую планку, мы рекомендуем использовать уровень, особенно лазерный, чтобы убедиться, что все ровно.

Настенный светильник Govee Glide — Дизайн

Поскольку вам дается только одна угловая деталь, у вас будет только несколько вариантов на выбор — если вы полностью проигнорируете угловую деталь, у вас будет почти 6-футовая прямая штанга для работы.Вы также можете разместить угловой элемент в любой точке вдоль перекладины, предоставив себе на выбор несколько различных L-образных раскладок.

Но есть и обратная сторона — концевой шнур. Шнур подходит только к определенному концу световой полосы, что означает, что вы можете оказаться немного дальше от розетки, которую собирались использовать. Это, безусловно, было проблемой для первых нескольких мест, о которых мы думали разместить.

Если Govee сделает вторую итерацию, мы бы хотели, чтобы они предоставили дополнительную деталь, которая позволила бы пользователям выбирать любой конец для крепления шнура.В противном случае вам может потребоваться переосмыслить свою планировку или использовать удлинитель по умолчанию, спрятанный за вашей мебелью.

Настенный светильник Govee Glide — Performance

Одна из лучших особенностей Glide — это уровень диффузии, который предлагает пластиковый корпус. Подобно световым полосам Govee Flow Pro, которые мы рассмотрели ранее, уровень рассеивания действительно создает звездные эффекты, которые не могут сравниться с вашими обычными светодиодными световыми полосами.

Кроме того, Govee упаковал сюда тонну светильников — фактически 57, что позволяет вам настраивать свет по своему усмотрению.

Все настройки выполняются через приложение Govee. Для быстрой настройки вам потребуется подключить настенные светильники Glide к домашнему Wi-Fi 2,5 ГГц, что позволяет при необходимости загружать обновления прошивки и устанавливать таймеры, которые могут работать без необходимости подключения к телефону.

Приложение, как мы уже говорили, просто фантастическое. Он не только прост в использовании, но и имеет множество функций. Например, у него есть функции таймера, возможность создавать свои собственные схемы освещения, функции затемнения и многое другое.

Функция ночника может использоваться для освещения коридоров, не мешая другим частям дома

И если вам не нравится создавать свои собственные схемы, вы можете выбрать из более чем 40 имеющихся у них предустановок, которые варьируются от простых градиентов до анимированных сцен, и даже включать предустановки для таких вещей, как режим ночного освещения, как показано выше.

Однако мы обнаружили одну проблему, вызывающую недоумение. Вы не можете затемнить многие предустановленные анимированные сцены так же, как одноцветные градиенты или градиенты, сделанные своими руками.

Это может немного расстраивать, так как одна из лучших особенностей приложения Govee заключается в том, что оно позволяет приглушить градиенты и отдельные цвета, сделанные своими руками, практически до любого уровня, который вы хотите.

Свет свечи при минимальной яркости

Например, мы были рады использовать предустановку «Candlelight», изображенную выше, которая предназначена для имитации света свечи. Однако вы не можете уменьшить яркость ниже уровня, изображенного на картинке. Он читается скорее как «пылающий ад», чем «романтический ужин при свечах» или даже «ночь у камина», поэтому мы не думаем, что нам это принесет много пользы.

Еще одним недостатком является то, что при написании этого Glide несовместим с HomeKit. Однако он совместим как с Alexa, так и с Google Assistant.

Где можно использовать настенный светильник Govee Glide

Хотя мы признаем, что это не для всех, мы думаем, что существует широкий спектр мест, где он может хорошо вписаться. Например, если у вас есть медиа-комната или семейная комната с большим телевизором, добавление настенного светильника Glide над телевизором может обеспечить забавные световые эффекты.

Конечно, вы всегда можете использовать свет, чтобы превратить вашу жилую зону в кинозал, вдохновленный паровой волной

Если вы уже внедрили в свой дом светодиоды, меняющие цвет, это поднимет его на новый уровень. Мы могли видеть, что это невероятно круто для тех, кто стримит на Twitch, потому что он обеспечивает настраиваемое освещение.

И, естественно, вам не нужно постоянно настраивать его на цвета радуги — Govee продуманно включает в себя предустановки теплого и холодного белого, из которых вы можете выбирать.Эта функция делает его фантастическим рассеянным светом для домашних офисов, которые могут не иметь большого количества естественного освещения.

И это само собой разумеется, но установка такой комнаты в комнате вашего ребенка — или в комнате общежития — гарантирует, что у них будет самая крутая комната из всех, кого они знают.

Хотя это не для всех, Govee Glide — фантастическая система освещения, которую мы всем сердцем рекомендуем. Его легко настроить, еще проще в использовании, и он станет ошеломляющим заявлением, если вам посчастливилось найти его на рынке.

Где купить

• Обеспечивает отличное окружающее освещение
• Простота установки
• Десятки предустановок
• Бесконечно настраиваемый
• Функции таймера

• Эффекты не могут быть затемнены, может быть слишком ярким
• В зависимости от размещения в комнате может быть сложно управлять шнуром
• Не совместим с HomeKit, без установки Homebridge или аналогичных

CargoGlide

От Грега Вайли

От Jaran Springer

От Скотта Смита

От Блейна Ханна

От Дугласа Фриса

От Джессики Таллс

У Мэтта Вестриха

от Buck Gehm

От Дэна Сэдлера

от Lantz Brackett

От Денниса Нэша

От Кейта Кролла

После первых ошибок при тестировании Tenderloin COVID-19, GLIDE & DPH

Когда в мае город дебютировал на своем участке тестирования Tenderloin COVID-19, он был провозглашен ключевым компонентом предоставления малообеспеченным и доступ людей без жилья к тестированию.

Но на самом деле все было иначе. Как сообщало в то время Mission Local, для тестирования этого сайта, являющегося партнерством Verily, исследовательской организации, входящей в материнскую компанию Google Alphabet, требовались смартфон и учетная запись Google. Он также отдал предпочтение для тестирования тем, кто предварительно зарегистрировался онлайн.

Это сложная задача для района, где многие люди не могут позволить себе даже элементарные потребности, такие как еда и жилье, и где единственный надежный источник бесплатного доступа в Интернет, публичная библиотека, остается закрытой по соображениям безопасности.Некоторым людям, желающим пройти тестирование, приходилось стоять в длинных очередях, потому что они не прошли предварительную регистрацию, или вообще отказались от участия из-за отсутствия смартфона.

На прошлой неделе Департамент общественного здравоохранения Сан-Франциско открыл новую площадку для тестирования в Вырезке. Работая в партнерстве с GLIDE, он направлен на устранение несоответствий на предыдущем сайте с упором на согласованность и регулярный доступ.

В отличие от сайта Verily, сайт GLIDE не требует телефона, доступа в Интернет или учетной записи Google для тестирования.Хотя в настоящее время он открыт для тестирования только один раз в неделю, цель состоит в том, чтобы добавить второй еженедельный тестовый день уже в августе.

Первоначально предполагалось, что большинство людей, обслуживаемых на сайте GLIDE, должны будут пройти предварительную регистрацию в течение двух шестичасовых окон с 10:00 до 16:00. каждый четверг и пятницу в офисе GLIDE по адресу Эллис-стрит, 330, а затем возвращайтесь в то же место для прохождения тестов в любое время с 10:00 до 16:00. в следующий вторник по их выбору.

Однако, по словам старшего директора программ GLIDE Кеннета Кима, в первый день тестирования 7 июля, в ходе которого было протестировано около 60 человек, большинство из них были пациентами, не прошедшими предварительную регистрацию.

«Это начинает больше походить на помощь при регистрации», — сказала Ким, и теперь целью является полный процесс тестирования без предварительной регистрации.

«Основные проблемы больше связаны с тем, как добиться результатов, — сказал Ким. После тестирования люди без телефона или интернета могут вернуться, чтобы получить результаты через два-семь дней, в те же шесть часов. Чтобы GLIDE отслеживал и делился своими результатами, люди должны подписать форму согласия при регистрации для тестирования.

«Будут ли результаты там, когда они [вернутся], зависит от результатов лабораторных работ», — сказала Ким.

Ким сказала, что DPH также работает над системой, которая позволит людям регистрироваться для тестирования на сайте в Интернете.

Хотя это все еще не оптимально, «это лучшее, на что мы можем надеяться на данный момент, учитывая текущие ограничения возможностей тестирования», — сказала Дженнифер Фриденбах, исполнительный директор Коалиции по бездомности.«В идеале у нас должны быть возможности для проведения общегородских испытаний с немедленными результатами на месте».

Ким сказала, что еще одним серьезным препятствием, с которым борются GLIDE, DPH и другие партнеры по сообществу, является продолжающееся системное недоверие к системе общественного здравоохранения среди людей без жилья и многих жителей Тендерлойна.

Многие люди «опасаются проходить тестирование, потому что они боятся или не доверяют системе здравоохранения в целом», — сказал он, и задаются вопросом, «что будет с моей информацией» или даже «буду ли я подвергнут дискриминации, если Я вернулся положительно.«Он сказал, что GLIDE работает над передовой практикой для решения некоторых из этих проблем.

Финансирование испытательного центра GLIDE поступает от DPH, а GLIDE предоставляет услуги натурой, сказал Ким, включая сайты и персонал как для процесса регистрации, так и для тестирования.

Ищете рядом с вами тестирование на COVID-19? На @GLIDEsf появился новый сайт. Найдите ближайших к вам людей на https://t.co/v2QlZ8CuLl или позвоните по телефону @ SF311 для получения дополнительной информации. #GetTestedSF #StoptheSpreadSF рис.twitter.com/mPZr6x2Xt0

— Департамент по чрезвычайным ситуациям Сан-Франциско (@SF_emergency) 7 июля 2020 г.

Ким говорит, что возможность проведения еженедельного, а вскоре и двухнедельного тестирования уже набирает популярность в сообществе.

Он вспомнил, как в прошлый вторник мужчина, получавший обед от GLIDE, спрашивал его, не упустил ли он свой шанс пройти тестирование.

«я сказал: «ты можешь вернуться на следующей неделе», и это своего рода согласованность, которую мы должны предложить «, — сказала Ким.

Любой человек имеет право пройти тест через Партнерство GLIDE / DPH, независимо от того, есть ли у них симптомы или справка от врача.Бессимптомным людям рекомендуется подождать 14 дней. перед повторным тестированием.

Тем временем город расширяет свои возможности тестирования на других участках города. Вероника Вьен, представитель DPH и городской центр по чрезвычайным ситуациям заявили, что город добавляет больше возможностей для тестирования на сайтах Embarcadero и SoMa и работает с общественными организациями над разработкой дополнительных сайтов для тестирования всплывающих окон и мобильных устройств.

Ким сказал партнерство отражает для него структурные изменения в том, как город предлагает тестирование, благодаря четкому взаимодействию DPH с общественными организациями. «Это представляет собой новое совместное усилие по созданию сети для тестирования », и, в конечном итоге, «передвижные сайты для увеличения доступа во всем сообщества «, — сказал он.

Официальный магазин O-SHOT Women | Масло для возбуждения O-Shot Women CBD

Добавление товара в корзину

Состав

Состав: очищенная вода, сок листьев алоэ барбаденсис, гидроксипропилметилцеллюлоза, CBD HempClear широкого спектра действия, сорбат калия, молочная кислота, каррагинан, низин, натуральный токоферол.Никаких парабенов.

Как использовать

Чтобы открыть, снимите розовый зажим и поверните насос. Нанесите желаемое количество и повторно нанесите по желанию. Хранить в прохладном сухом месте.

Обзоры

Часто задаваемые вопросы

Как им пользоваться?

Чтобы открыть, снимите розовый зажим и поверните насос. Нанесите желаемое количество на наружные половые органы области.При желании нанесите повторно. Хранить в прохладном сухом месте.

Можно ли использовать его с презервативами или игрушками?

O-Shot CBD Liquid Glide — это смазка на водной основе, которую безопасно использовать с латексными презервативами или игрушками.

Безопасно ли это использовать во время беременности или кормления грудью?

Из-за CBD, полученного из конопли, мы рекомендуем вам проконсультироваться с вашим лечащим врачом. поставщику перед использованием этого продукта.

Продукт вызывает раздражение?

Этот продукт считается гипоаллергенным и не содержит агрессивных химикатов, отдушек и ароматизаторов.Если вы более склонны к повышенной чувствительности, сначала проверьте небольшой участок кожи. Этот продукт не содержит глицерина или парабенов.

Безопасно ли это использовать во время беременности или кормления грудью?

Поскольку в продукте содержится CBD, полученный из конопли, мы рекомендуем вам проконсультироваться с вашим лечащим врачом.

Получит ли CBD в продукте «кайф»?

Наша уникальная формула содержит 0% ТГК и не оказывает психоактивного эффекта.

Как вы определяете чистоту и количество CBD конопли в своем продукте?

Чистота органического CBD широкого спектра действия в этом продукте гарантируется многочисленными тестами и контрольными точками, прежде чем он будет доставлен покупателю. Наша приверженность качеству включает в себя использование безхимической экстракции CO2 в дополнение к испытаниям третьей стороной. У нас также есть сертификаты анализа для подтверждения потенции.

Что означает «широкий спектр»?

Широкий спектр указывает на то, что CBD содержит дополнительные лечебные и терапевтические терпены, обнаруженные в растении конопли.

Какой срок хранения? Как мне его хранить?

Этот продукт будет оставаться свежим в течение двух лет с даты изготовления при хранении. в прохладном сухом месте.

Думайте об этом как о друзьях с пособиями. Использование CBD в сочетании с другими ингредиентами, улучшающими секс, может улучшить ваш лучший сексуальный цикл, способствуя блаженному расслаблению, стимулируя эндорфины и увеличивая кровоток.Итак, находитесь ли вы в полной прелюдии или готовитесь к главному событию, продукты O-Shot CBD могут быть именно тем, что нужно вашему телу, чтобы испытать большее сексуальное удовлетворение. Побалуйте себя и попробуйте! (Вы можете поблагодарить нас позже).

Используйте стрелки влево / вправо для навигации по слайд-шоу или проведите пальцем влево / вправо при использовании мобильного устройства

Glide 5 MG — применение, дозировка, побочные эффекты, цена, состав

Все лекарства взаимодействуют по-разному от человека к человеку.Вы должны проверить все возможные взаимодействия со своим врачом, прежде чем начинать любое лекарство.

Инструкции

Не рекомендуется употребление алкоголя во время лечения этим лекарством из-за повышенного риска серьезных побочных эффектов.

Взаимодействие с лекарством

Взаимодействие с болезнями

Это лекарство следует назначать с особой осторожностью пациентам, страдающим сердечными заболеваниями или заболеваниями кровеносных сосудов из-за повышенного риска серьезных побочных эффектов.Таким пациентам рекомендуется тщательное наблюдение за сердечной функцией и показателями жизненно важных функций. В зависимости от клинического состояния может потребоваться соответствующая корректировка дозы или замена подходящей альтернативой.

Это лекарство следует назначать с особой осторожностью пациентам с известной историей почечной недостаточности из-за повышенного риска серьезных побочных эффектов. При приеме этого лекарства необходимо тщательное наблюдение за функциональными пробами почек. В некоторых случаях в зависимости от клинического состояния может потребоваться соответствующая корректировка дозы или замена подходящей альтернативой.

Это лекарство следует использовать с особой осторожностью у пациентов с печеночной недостаточностью в анамнезе из-за повышенного риска побочных эффектов. При приеме этого лекарства необходимо тщательное наблюдение за функциональными пробами печени. В некоторых случаях в зависимости от клинического состояния может потребоваться соответствующая корректировка дозы или замена подходящей альтернативой.

Торт хлопчик кучерявый рецепт

Автор рецепта:

Черкашина Юлия

Сметанный торт «Хлопчик кучерявый» (или «Хлопец кучерявый») был на пике популярности в девяностые годы. Из-за дефицита некоторых продуктов и скудного выбора покупных кулинарных изделий, практически каждая хозяйка старалась сама приготовить сладкую выпечку, используя минимум ингредиентов.

В составе этого торта нет сильно дорогих или труднодоступных компонентов. Все очень просто, но торт при этом получается отличным. Предлагаем вспомнить старый добрый, многократно проверенный рецепт.

Ингредиенты:

Для теста:

• сахар — 1 стакан (объемом 200 мл);
• яйца — 2 шт.;
• пищевая сода — 1 ч. ложка;
• сметана — 200 г;
• мука — 2 стакана (объемом 200 мл);
• какао-порошок — 1-2 ст. ложки.

Для крема:

• сахар — 1/2 стакана;
• сметана — 400 г.

Для глазури:

• сметана — 3 ст. ложки;
• сливочное масло — 1 ст. ложка;
• сахар — 3 ст. ложки;
• какао-порошок — 3 ст. ложки.

1. Начинаем приготовление «Хлопца кучерявого» с бисквитного теста. Высыпаем стакан сахара в глубокую миску, добавляем яйца. Взбиваем до образования пены. 
2. Соду гасим уксусом и вводим в сахарно-яичную смесь. Добавляем 200 г сметаны, слегка взбиваем. 
3. Просеиваем муку, постоянно перемешивая смесь. По консистенции тесто получается похожим на густую сметану.
4. Готовим два коржа: шоколадный, который будет основой будущего торта, а также светлый, который мы порежем на кубики. Для этого тесто делим на две равные части, в одну из которых всыпаем какао-порошок, перемешиваем. 
   к содержанию ↑

   Как приготовить бисквитные коржи

5. Светлое тесто выкладываем в форму для выпечки диаметром 22 см. Ставим в духовку с температурой 190 градусов на 15-20 минут (выпекаем до сухой спички).
6. Готовый бисквит, остудив, режем кубиками размером примерно 1-2 см. 
7. Из шоколадного теста выпекаем корж аналогичным образом, только готовый бисквит оставляем целым.
   к содержанию ↑

   Как сделать сметанный крем для торта «Хлопчик кучерявый»

8. Сметану смешиваем с сахаром. Взбиваем миксером до полного растворения крупинок сахарного песка.
9. Осталось сформировать торт. Для этого помещаем темный корж на широкую и плоскую тарелку. Обильно промазываем основу «Хлопчика» кремом. Каждый светлый бисквитный кубик обмакиваем в остатках сахарно-сметанного крема, а затем выкладываем на темный корж в виде небольшой горки. Стекающий на тарелку крем аккуратно собираем ложкой и отправляем наверх торта.
   к содержанию ↑

   Как приготовить глазурь для торта

10. Для оформления нашей выпечки будем использовать глазурь из оставшихся 3 ст. ложек сметаны, сахара, какао-порошка и 1 ст. ложки сливочного масла. Смешиваем эти ингредиенты, а затем держим на небольшом огне до растворения в шоколадной глазури крупинок сахара.
11. Перекладываем подготовленную глазурь в кулинарный пакет и оформляем торт в виде своеобразных «кудряшек».
12. Убираем кулинарное изделие в холодильник до полного застывания крема.«Хлопчик кучерявый» получается очень симпатичным, поэтому таким тортиком не стыдно украсить даже торжественное застолье. Мягкий бисквит и сметанный крем — классический «дуэт»! Приятного чаепития!

Торт Хлопец кучерявый хлопчик сметанник рецепт с фото пошагово и видео

Вкусный рецепт торта «Хлопец кучерявый»

«Хлопец кучерявый» торт пошаговый рецепт быстро и просто от Натальи Даньчишак

Вариант 1. «Хлопец кучерявый» торт рецепт классический

Торт «Хлопец кучерявый» был особенно популярен в девяностые годы, когда некоторые продукты были дефицитом. Используя минимальный набор простых продуктов, каждая хозяйка могла приготовить вкусную выпечку.

Ингредиенты для теста:

• 50 г порошка какао;
• стак. белого сахара;
• два стак. в/с муки;
• два яйца;
• 200 г сметаны;
• 5 г соды пищевой.

Крем:

• 400 г сметаны;
• ½ стак. мелкого сахара.

Глазурь:

• по 75 г сметаны, какао, обычного сахара;
• 30 г масла слив.

Пошаговый рецепт торта «Хлопец кучерявый»

Шаг 1:

В глубокую чашку всыпьте стакан сахарного песка, вбейте яйца и взбивайте венчиками миксера до получения пышной пены.

Шаг 2:

Погасите уксусом содой, введите в яичную смесь. Добавьте сметану и слегка взболтайте. Муку просейте в жидкую смесь, постоянно размешивая, пока не получится тесто, консистенции густой сметаны.

Шаг 3:

Тесто разделите пополам. В одну часть добавьте какао и перемешайте. Светлое тесто выложите в форму. Поставьте на 20 минут в разогретую до 180 С духовку. Готовый бисквит остудите, и нарежьте кубиками. Аналогичным способом испеките шоколадный корж.

Шаг 4:

Соедините сметану с сахаром и взбивайте, пока крупинки не растворятся полностью. Темный корж выложите на плоское блюдо, и обильно промажьте его кремом. Кубики светлого бисквита обмакивайте в сметанный крем и выкладывайте на основу в форме горки.

Шаг 5:

Ингредиенты для глазури соедините в сотейнике, перемешайте и прогревайте на слабом огне до растворения кристаллов. Готовую охлажденную глазурь переложите в кондитерский мешок и оформите торт, выкладывая ее в хаотичном порядке по поверхности.

Сметану для крема используйте домашнюю, либо жирностью не менее 20 %. Если кисломолочный продукт жидковат, выложите его на марлю и подвесьте на несколько часов, чтобы избавиться от сыворотки.

Торт хлопчик кучерявый рецепт классический советского времени в домашних условиях пошаговый со сметаной

Торт 🎂 хлопчик кучерявый пошаговый 📃 классический рецепт советского времени ⌚ со сметаной в домашних условиях. 👌 10 лучших рецептов, 📖 как приготовить торт “Хлопчик кучерявый” 🎂 с видео и пояснениями.

Видео-рецепт простого домашнего торта – Кучерявый хлопчик

• Бисквит:  
• Мука 400 г
• Сметана 200 г
• Сахар 200 г
• Яйца 2 шт
• Какао-порошок 15 г
• Разрыхлитель 10 г
• Крем:  
• Сметана 1 кг
• Сахар 200 г

Калории: 468 ккал

Белки: 7.7 г

Жиры: 21.6 г

Углеводы: 59.4 г

Торт “Хлопчик кучерявый” с шоколадом

Торт Хлопчик кучерявый относится к числу той выпечки, которая нравится практически всем, ведь у него очень нежная консистенция, а сочетание сметанного крема и шоколада придают десерту очень гармоничный вкус. Торт готовится довольно просто и из самых простых и доступных продуктов.

Состав:

• Яйца — 3 шт.
• Сахар — 400 гр. (200 гр. – в тесто, 200 гр. – в крем)
• Мука — 200 гр.
• Сметана — 700 мл. (200 мл. – в тесто, 500 мл. – в крем)
• Сода — 1 ч.л. (гашеная уксусом )
• Молоко — 2 ст. л.
• Шоколад — 100 гр.
• Какао — 2 ст. л.
• Сироп для пропитки — 4-5 ст. л. (вода+сахар)

Приготовление:

Шаг 1: В глубокой миске смешать яйца и 200 грамм сахара, хорошо взбить смесь до густой белой пены. Добавить стакан сметаны и соду, гашенную уксусом, перемешать и постепенно всыпать муку.

Шаг 2: Разделить тесто на две равные части. Смазать огнеупорную форму для запекания маслом и присыпать мукой, переложить в нее одну часть теста и поместить в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 30 минут.

Шаг 3: Во вторую половину теста добавить какао и перемешать. Еще одну форму смазать маслом и посыпать мукой, выложить тесто и так же запечь 30 минут в разогретой духовке.

Шаг 4: Первый готовый белый корж остудить в форму, извлечь из нее и нарезать на небольшие квадратики шириной примерно 2-2,5 см.

Шаг 5: Шоколадный корж вынуть из формы и переложить на плоское блюдо. Срезать с верха тонкий слой бисквита, чтобы корж лучше пропитался, и полить смесью воды и сахара или любимым вареньем пропитать.

Шаг 6: Оставшуюся сметану смешать с 200 гр. сахара (сахара можно взять и меньше), этим кремом смазать темный корж. Окунуть кубики белого коржа в крем и уложить горкой на нижний слой.

Шаг 7: Шоколад растопить на водяной бане, добавить молоко, нагреть и полить шоколадом торт, поместить на 2-3 часа в холодильник пропитаться.

Приятного аппетита!

Торт “Кучерявый хлопец” с сухофруктами и орехами

Ингредиенты:

Корж:

– сметана – 250 мл;

– яйца – 2 штуки;

– сахар – 170 г;

– мука – 2 стакана;

– соль – щепотка;

– разрыхлитель – 1 ст. ложка;

– какао – 2 ст. ложки.

Крем:

– сметана – 400 г;

– сахарная пудра – 2 ст. ложки.

Начинка:

– курага, чернослив – 50 г;

– арахис – 50 г;

Глазурь:

– шоколад – 70 г;

– домашняя сметана – 50 г.

1. Сметану для коржа нагреть в СВЧ печи до температуры 30 градусов. Смешать её с какао.
2. Добавить соль, сахар, яйца и разрыхлитель. Взбить венчиком.
3. Всыпать просеянную муку, замесить негустое тесто.
4. Противень для выпечки застелить какой калькой или пергаментной бумагой, распределить по ней тесто. Выпекать в духовке 200 градусов в течении 25 минут. Проверить готовность спичкой.
5. Выложить корж на полотенце, удалить кальку, остудить. По форме тарелки для подачи вырезать круг – это будет основа торта. Остальное бисквит нарезать на произвольные кусочки или порвать.
6. Выложить продукты для крема, смешать между собой венчиком.
7. На основу торта выложить 3 – 4 столовые ложки крема.
8. Курагу и чернослив ошпарить, нарезать мелко. Арахис подсушить на сухой сковороде измельчить, посыпать фруктовой начинкой и орехами.
9. Каждый кусочек бисквита окунать в крем и выкладывать горкой.
10. Продукты для глазури растопить на паровой бане. Немного остудить и нанести жидкую глазурь хаотичными подтёками.
11. Оставить торт для настаивания на 3 часа при комнатной температуре. Убрать в холодильнике на час. Подать к столу.
12. У торта средне сладкий вкус с легкой кислинкой кураги и сметаны, с шоколадным ароматом.
13. К десерту хорошо подойдут горячие напитки – чай или кофе.

«Хлопчик кудрявый» торт рецепт желатином и орехами

Крем на сметане и молоке с желатином и грецкими орехами сделает десерт еще вкуснее и нежнее. Он не растекается, поэтому торт прекрасно держит форму.

Ингредиенты для теста:

• 50 г какао;
• два свежих яйца;
• 1,5 стак. в/с муки;
• 200 г сметаны жирностью 20%;
• ½ банки сгущенки;
• пакетик разрыхлителя;
• 30 мл молока;
• 130 г белого сахара.

Крем:

• 20 г желатина;
• 250 мл жирной сметаны;
• 50 г орехов грецких;
• 25 мл коньяка;
• стак. молока;
• 100 г обычного сахара;
• 3 яйца.

Глазурь:

• по 100 мл молока, сахара и какао;
• 50 г масла сливочн.

Как приготовить

Шаг 1:

В глубокой чашке растираем яйца с сахаром. Вливаем сметану и сгущенку. Слегка взбиваем все миксером. Муку соединяем с разрыхлителем и просеиваем в жидкую смесь. Перемешиваем, чтобы получилось тесто без комков. Делим его пополам. В одну часть просеиваем какао и размешиваем. Выливаем шоколадное тесто в форму. Выпекаем корж при 200 на протяжении 20 минут. Аналогично приготовим белое тесто. Коржи охлаждаем.

Шаг 2:

Заливаем желатин стаканом воды и оставляем на четверть часа набухать. Сахар соединяем с яйцами и тщательно растираем. Молоко выливаем в сотейник и доводим до вскипания на медленном огне. Затем вводим тонкой струей в яичную смесь, непрерывно размешивая. Молочно-яичную смесь отправляем на плиту и варим, помешивая, до загустения. Снимаем с плиты, вводим желатин и перемешиваем. Взбиваем сметану взбиваем, и вводим в остывший крем. Сюда же добавляем измельченные орехи и коньяк. Размешиваем.

Шаг 3:

Молоко для глазури выливаем в кастрюльку, всыпаем сахар и ставим на огонь. Варим до растворения кристаллов, добавляем маслом и какао. Перемешиваем и варим глазурь минут пять. Снимаем с огня и охлаждаем.

Шаг 4:

Светлый корж нарезаем кусочками. Шоколадный кладем на блюдо и обильно смазываем кремом. Кусочки бисквита окунаем в крем и выкладываем горкой на основу. Остатками крема поливаем торт. Украшаем глазурью и отправляем на несколько часов в холод.

Орехи можно заменить арахисом или миндалем. Желатин может быть быстрорастворимым или листовым. Какао берите только натуральный, высокого качества.

«Хлопчик кучерявый» торт рецепт на кефире

Тесто для этого варианта торта замешивают на кефире, благодаря чему коржи получаются очень мягкими и пышными. Кроме того, они прекрасно пропитываются кремом. Десерт буквально тает во рту.

Ингредиенты для коржей:

• какао – 75 г;
• кефир – 200 мл;
• мука в/с – 125 г;
• три свежих яйца;
• ванилин;
• сахар – стакан;
• сода пищевая – 5 г.

Крем:

• белый сахар – стакан;
• сметана жирная – 200 мл.
• Глазурь:
• масло слив. – 60 г;
• молоко – 100 л;
• какао – 50 г;
• сахар мелкий – 100 г.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Яйца растираем с сахарным песком и ванилином до побеления. Вливаем кефир и размешиваем. Добавляем гашеную соду и быстро перемешиваем. Просеиваем понемногу муку, каждый раз, тщательно вымешивая, до получения теста консистенции густой сметаны. Делим его пополам. Добавляем в одну часть какао и перемешиваем. Выпекаем два коржа при 200 С на протяжении 20 минут. Остужаем. Светлый корж нарезаем квадратиками

Шаг 2:

Сметану соединяем с мелким сахаром и взбиваем, постепенно увеличивая скорость, до растворения крупинок. Шоколадный корж выкладываем на блюдо. Каждый квадратик светлого коржа окунаем в крем и выкладываем в форме горки. Поливаем оставшейся сладкой сметанной смесью.

Шаг 3:

Вскипятим молоко в сотейнике, всыпаем сахар, просеиваем какао и тщательно размешиваем. Варим четыре минуты, затем добавляем масло и готовим еще три минуты, при этом непрерывно помешивая. Поливаем охлажденной глазурью торт, выкладывая ее тонкими полосками.

Чтобы торт получился нежным и сочным, нужно обязательно дать ему настояться несколько часов. Перед взбиванием крема обязательно охладите сметану.

«Хлопчик кучерявый» торт рецепт с бананами

Шоколадно-ванильный вкус торта прекрасно дополнят спелые бананы. Десерт особенно понравится детишкам.

Ингредиенты

• ¾ стак. мелкого сахара + такое же количество в крем;
• 50 г шоколада;
• стак. сметаны + пол-литра в крем;
• 30 г какао;
• 2 свежих яйца;
• 5 мл сока лимона;
• банан;
• 5 г соды;
• пакетик сахара ванильного.

Как приготовить

Шаг 1:

Взбейте яйца в большой чашке с обычным и ванильным сахаром, пока не растворятся крупинки. Добавьте сметану, гашеную лимонным соком соду и перемешайте. Введите частями просеянную муку и взбейте миксером, чтобы не осталось комков. Тесто разделите пополам. В одну часть добавьте какао, размешайте. Испеките два коржа. Белый нарежьте квадратиками.

Шаг 2:

Сметану для крема взбейте с сахаром до растворения кристаллов. Покройте шоколадную основу кремом. Банан очистите, и нарежьте тонкими кружками. Выложите поверх крема. Квадратики светлого крема окунайте в крем и выкладывайте горкой на слой бананов.

Шаг 3:

Шоколад растопите на водяной бане, добавьте в него ложку молоко и перемешайте. Полейте полученной смесью торт. Оставьте на два часа пропитываться.

Если сметана жидкая, можете использовать для крема загуститель. Торт получится еще вкуснее, если основу пропитать сиропом или коньяком.

БЫСТРЫЙ РЕЦЕПТ ТОРТА «ХЛОПЧИК КУЧЕРЯВЫЙ»

«Хлопчик кучерявый» торт рецепт, воспользовавшись которым вы сможете приготовить десерт буквально за считанные минуты. Сгущенное молоко сделает выпечку еще вкуснее и интереснее.

Ингредиенты

• масло слив. – 30 г;
• свежие яйца – два шт.;
• порошок какао – 100 г;
• обычный сахар – полтора стак.;
• сода пищевая – 3 г;
• сметана – 700 г;
• в/с мука – полтора стак.;
• сгущенное молоко – половина банки.

Как быстро приготовить торт «Хлопчик кучерявый»

1. Яйца взбейте в глубокой миске со стаканом обычного сахарного песка до получения пышной пены. Добавьте стакан сметаны и аккуратно перемешайте. Погасите соду, введите ее в яично-сметанную смесь. Сюда же вылейте сгущенку и перемешайте.
2. Просеивайте муку в жидкую смесь, постоянно размешивая, пока не получится тесто, консистенции сметаны. Отправьте на два часа в холод. Разделите его на две части. В одну добавьте пару ложек какао и перемешайте. Вылейте шоколадное тесто в форму и выпекайте полчаса при 200 С. Таким же образом испеките вторую часть теста.
3. Белый корж нарежьте кубиками. Пол-литра сметаны взбейте с половиной стакана сахара. Шоколадный корж выложите на плоское блюдо. Кусочки светлого обмакивайте в крем и выкладывайте горкой на темный корж. Смешайте ингредиенты для глазури в сотейнике и варите до однородности, постоянно размешивая. С помощью кондитерского шприца украсьте торт.
4. Чтобы какао не взялось комочками, просейте его. Муку берите только высокосортную, только в этом случае коржи получатся пышными и нежными.

«ХЛОПЧИК КУДРЯВЫЙ» ТОРТ РЕЦЕПТ С ЖЕЛАТИНОМ И ОРЕХАМИ

Крем на сметане и молоке с желатином и грецкими орехами сделает десерт еще вкуснее и нежнее. Он не растекается, поэтому торт прекрасно держит форму.

Ингредиенты для теста:

• 50 г какао;
• два свежих яйца;
• 1,5 стак. в/с муки;
• 200 г сметаны жирностью 20%;
• ½ банки сгущенки;
• пакетик разрыхлителя;
• 30 мл молока;
• 130 г белого сахара.

Крем:

• 20 г желатина;
• 250 мл жирной сметаны;
• 50 г орехов грецких;
• 25 мл коньяка;
• стак. молока;
• 100 г обычного сахара;
• 3 яйца.

Глазурь:

• по 100 мл молока, сахара и какао;
• 50 г масла сливочн.

Как приготовить

1. В глубокой чашке растираем яйца с сахаром. Вливаем сметану и сгущенку. Слегка взбиваем все миксером. Муку соединяем с разрыхлителем и просеиваем в жидкую смесь. Перемешиваем, чтобы получилось тесто без комков. Делим его пополам. В одну часть просеиваем какао и размешиваем. Выливаем шоколадное тесто в форму. Выпекаем корж при 200 на протяжении 20 минут. Аналогично приготовим белое тесто. Коржи охлаждаем.
2. Заливаем желатин стаканом воды и оставляем на четверть часа набухать. Сахар соединяем с яйцами и тщательно растираем. Молоко выливаем в сотейник и доводим до вскипания на медленном огне. Затем вводим тонкой струей в яичную смесь, непрерывно размешивая. Молочно-яичную смесь отправляем на плиту и варим, помешивая, до загустения. Снимаем с плиты, вводим желатин и перемешиваем. Взбиваем сметану взбиваем, и вводим в остывший крем. Сюда же добавляем измельченные орехи и коньяк. Размешиваем.
3. Молоко для глазури выливаем в кастрюльку, всыпаем сахар и ставим на огонь. Варим до растворения кристаллов, добавляем маслом и какао. Перемешиваем и варим глазурь минут пять. Снимаем с огня и охлаждаем.
4. Светлый корж нарезаем кусочками. Шоколадный кладем на блюдо и обильно смазываем кремом. Кусочки бисквита окунаем в крем и выкладываем горкой на основу. Остатками крема поливаем торт. Украшаем глазурью и отправляем на несколько часов в холод.
5. Орехи можно заменить арахисом или миндалем. Желатин может быть быстрорастворимым или листовым. Какао берите только натуральный, высокого качества.

Торт «Кучерявый хлопчик»: райское наслаждение без особых усилий

Ингредиенты

• Куриные яйца – 2 шт.
• Сахар – 1 ст.
• Пшеничная мука – 1,5 ст.
• Сметана 15% – 1,5 ст.
• Гашёная сода – 0,5 ч. л.
• Какао-порошок – 4 ст. л. (для коржей и глазури)
• Сметана 30% – 200 г
• Сгущённое молоко – 200 гр.
• Жирные сливки – 250 мл.
• Сахар ванильный – 1 ч. л.
• Слив. масло – 50 гр.
• Сахар – 2 ст. л.
• Молоко – 4-5 ст. л.
• Какао – 2 ч. л.

Калорийность:

304 ккал на 100 гр.

Приготовление

1. Яйца с сахаром взбиваем венчиком или миксером до белого цвета.
2. В яично-сахарную массу выкладываем сметану, гашёную соду и снова взбиваем.
3. Затем в тесто высыпаем просеянную муку.
4. Снова работаем миксером, чтобы получилась однородная масса
5. Подготавливаем форму, смазывая её растительным маслом, и выкладываем в неё третью часть теста.
6. Ставим в духовку, температура прогрева которой примерно 180-190 °С. Время выпечки бисквитного коржа от 15 – 20 минут. Этот корж будет в основании торта «Ванька Кучерявый».
7. В оставшееся тесто насыпаем пару ложек порошкового какао. Добиваемся равномерной окраски всего теста. У нас получится корж шоколадного цвета, который будет располагаться сверху.
8. На шоколадный корж уходит две трети теста, поэтому выпекаем его дольше, около 25 минут. Одновременно занимаемся кремом. Взбиваем сгущёнку, добавив ложечку ванильного сахара, чтобы придать ей объём.
9. Сгущённое молоко смешиваем со сливками до однородной консистенции.
10. Не забудьте вымыть и просушить миксер перед тем, как взбить сливки. Если сливки взбиты правильно, то они не вытекают из перевёрнутой ёмкости.
11. Берём корж-основание торта и толстым слоем наносим на него крем.
12. После того как шоколадный корж остынет, нарезаем его на небольшие кубики.
13. Погружаем кубики в крем из сгущёнки и сливок и выкладываем горкой на светлый корж. Рекомендую обмакивать кубики по частям и периодически поливать горку кремом, чтобы получилась сочная начинка.
14. Получается очень симпатичный десерт. Но мы сделаем его ещё лучше, украсив шоколадным узором!

Торт “Кучерявый панчо”

Ингредиенты

• Сгущенка – 200 Грамм (полбанки)
• Масло сливочное – 50 Грамм
• Мука – 250 Грамм
• Разрыхитель – 2 Чайных ложки
• Сметана – 800 Грамм (200 г. – в тесто, остальное – в крем)
• Ванильный сахар – 20 Грамм
• Молоко – 4 Ст. ложки
• Какао – 3 Ст. ложки (2 ст.л. – в тесто, 1 ст.л. – в глазурь)
• Яйца – 2 Штуки
• Сахар – 500 Грамм (200 г. – в тесто, еще 200 г. – в крем и 100 г. – для глазури)
• Вишни в собственном соку – 1 По вкусу (можно вишенки из варенья)

Пошаговый рецепт

1. Яйца взбиваем в миксере с сахаром, пока масса не увеличится в объеме. Дальше вводим в эту смесь сгущенку и сметану. В сметане предварительно гасим разрыхлитель. Сюда же – муку. Делим тесто на две части. Из первой выпекаем бисквит сразу.

2. В оставшееся тесто всыпаем какао, перемешаем и выпекаем второй точно такой же бисквит, только шоколадный.

3. Белый бисквит отправляем на дно формы (или просто не вынимаем), а шоколадный режем квадратами или крошим руками и горкой насыпаем сверху. Между кусками бисквита накидаем вишен. Для крема смешаем сахар, сметану и ванильный сахар. Этим кремом поливаем “горку” сверху.

4. Чтобы крем лучше распределился, не поленитесь перемешивать куски шоколадного бисквита в крему и смазывать каждый из них. Сделаем дальше глазурь. Для этого растопим масло, добавим какао, сахар и молоко. Варим до кипения. Поливаем торт.

5. Вот и все! Пусть торт стоит в холодильнике как можно дольше (можно даже на ночь оставить)! И вот такой красивый он получается в итоге!

Отзывы

рома
хороший рецепт нам помог кстати советую

MashkaRomashkina
Очень вкусный тортик получился! Я добавляла абрикосы из компота и банан. Дождаться, пока он полностью пропитается сил не было , но и в таком виде он нам понравился. Спасибо за рецепт!

Nat555
Рецепт понравился, несложный в приготовлении. Так как я не люблю бананы, прослоила курагой и черносливом напополам. Отлично!

Торт «Кучерявый хлопец» рецепт с фото. Как приготовить торт «Кучерявый хлопец»

Торт «Кучерявый хлопец» отлично сочетает в себе нежность и воздушность легкого крема и мягких коржей. Он станет превосходным десертом на праздничном ужине. Простота рецепта также способствует тому, что он станет частым угощением на семейных чаепитиях.

Продукты для приготовления торта «Кучерявый хлопец»

Для того чтобы приготовить этот простой и незамысловатый торт, который обладает несравненным вкусом, вам потребуются следующие ингредиенты:

• сметана — 1 стакан;
• яйцо — 2 шт.;
• сода — 1 чайная ложка;
• сахарный песок — 2 стакана;
• мука — 2 стакана;
• сметана для крема или сливки — 1,5 стакана;
• масло — 50 г;
• какао — 2 столовые ложки;
• шоколад — 1 плитка;
• ванилин — по вкусу.

Технология приготовления торта «Кучерявый хлопец»

Торт готовится в несколько этапов:

1. Чтобы приготовить тесто для коржей, вам потребуется посуда с высокими бортиками. Взбейте в нее яйца, всыпьте 1 стакан сахарного песка и взбивайте миксером до тех пор, пока объем смеси не увеличится вдвое.
2. Соду погасите уксусом и слейте в яично-сахарную смесь.
3. Добавьте сметану. Перемешайте.
4. Осторожно введите муку, чтобы избежать появления комочков. Для того чтобы тесто было воздушным и хорошо подошло, непосредственно перед добавлением в тесто муку необходимо просеять. Готовое тесто по густоте напоминает густую сметану.
5. Разделите тесто на две части. В одну из них добавьте 1 столовую ложку какао-порошка. Тщательно перемешайте тесто до однородности.
6. В оставшееся тесто добавьте ванилин. Это сделает ваш десерт необычайно ароматным. При желании ванилин можно заменить тертой цедрой цитрусовых.
7. Форму для выпечки смажьте маслом и вылейте первую половину теста. Отправьте его в духовку, разогретую до температуры 190 градусов, на полчаса.
8. После того как корж приготовится, точно так же выпекайте следующий.
9. Приготовьте сметанный или сливочный крем. Для этого взбейте сметану или сливки с сахаром. Если сметана не взбивается до нужной густоты, можно воспользоваться специальным загустителем. Также для того, чтобы крем стал гуще, можно добавить немного желатина. Для этого разведите 1 столовую ложку желатина в небольшом количестве молока, остудите до комнатной температуры и введите в сметанный крем. При этом чем меньше вы возьмете молока, тем лучше. Такой крем перед использованием необходимо отправить на 20 минут в холодильник.

10. Светлый корж разделите на кусочки и пропитайте кремом.
11. Остывший шоколадный корж уложите на блюдо и тщательно промажьте его кремом.
12. Оставьте его на четверть часа. Далее аккуратно выложите пропитанные кусочки сверху на шоколадный корж.
13. Чтобы приготовить глазурь, растопите шоколад со сливочным маслом, добавьте к ним 1 столовую ложку какао и 2 столовые ложки сахара. Постоянно помешивая, доведите глазурь до кипения.
14. После того как глазурь остынет до комнатной температуры, полейте ею ваш торт, как показано на фото.

При желании вы можете украсить его кокосовой стружкой, хотя он и без этого имеет превосходный внешний вид.

Торт Хлопец Кучерявый со сгущенкой, пошаговый рецепт с фото

Торт «Хлопец Кучерявый» со сгущенкой это вкусный шоколадный десерт со сметанным кремом, готовящийся по принципу горки. Делать его невероятно просто, а вкус получается восхитительным, что позволяет баловать этим десертом себя и своих домочадцев часто и без особых затрат.

Ингредиенты

Для коржа:

• Яйца — 3 шт.
• Сметана — 375 г.
• Сгущенное молоко — 250 г.
• Мука — 480 г.
• Сода — 3 ч.л.
• Уксус — 2 ч.л.
• Какао — 50 г.
• Сахар — 180 г.

Для крема:

• Сметана — 900 г.
• Сахар — 180 г.
• Сгущенное молоко — 150 г.
• Лимон — 1 шт.

Для помадки:

• Какао — 100 г.
• Сахар — 75 г.
• Молоко — 50 мл.
• Масло сливочное — 50 г.

Приготовление

 Объединим все ингредиенты для теста, кроме какао, в глубокой емкости с помощью погружного миксера. В итоге, вы получите тягучую, как сметана, смесь.

Половину массы заливаем в круглую разъемную форму для выпечки и отправляем в духовой шкаф выпекаться в течение 20 минут при температурном режиме 160 ˚С.

Во вторую часть теста следует подмешать какао и, вылив в квадратную форму для запекания, выпекать в духовке до готовности. Проверить, готово ли тесто, можно с помощью зубочистки — если на ней не остались частички теста, то всё готово.

Готовые коржи оставляем немного охладиться, после чего разрезаем только прямоугольный коричневый корж на одинаковые кубики.

В торт «Хлопчик Кучерявый» используется сметанный крем со сгущенкой — очень простой в приготовлении и восхитительно вкусный в сочетании с шоколадными коржами. Для него следует смешать сметану с сахаром и сгущенкой и аккуратно ввести туда сок одного лимона. Благодаря кислинке, крем превосходно сбалансирует вкус готового десерта.

Выкладываем на блюдо белый корж и покрываем его кремовой массой, после чего постепенно начинаем укладывать коричневые кубики, формируя аккуратную полусферу. Каждый слой обильно смазываем кремом. Когда горка сформирована, выливаем сверху остатки и руками корректируем финальную форму десерта.

На небольшом огне растворяем масло, добавляем в него какао-порошок, сахар и молоко и смешиваем все до однородной консистенции. Помадку не следует доводить до кипения, достаточно дать ингредиентам стать горячими и смешаться. Покрываем получившейся помадкой наш торт и отправляем его настаиваться.

Видео рецепт

Торт Леди Балтимор | Southern Kitchen

Обслуживает: от 10 до 12

Время работы: 2 часа 0 минут

Общее время: 3 часа 0 минут

Ингредиенты

Торт
1 стакан (2 палочки) несоленого сливочного масла, размягченного
1 3/4 стакана сахара
2 чайные ложки ванили
3 стакана универсальной муки
1 столовая ложка разрыхлителя
1 чайная ложка соли
1 стакан пахты
6 крупных яичных белков

Начинка
1/2 стакана темного рома
1/2 стакана изюма, мелко нарезанного
1/3 стакана мелко нарезанных кураг
1/3 стакана мелко нарезанных орехов пекан

Глазурь
4 крупных яичных белка
1/4 чайной ложки зубного камня
2 стакана сахара
1/3 стакана воды
1/4 стакана кукурузного сиропа
1/4 чайной ложки соли
1 чайная ложка ванили

Инструкции

Для приготовления торта: Разогрейте духовку до 350 градусов.Смажьте маслом внутри трех 9-дюймовых круглых форм для выпечки. Выровняйте дно сковороды кругами из пергамента, затем смажьте пергамент. Слегка посыпьте пергамент и стенки кастрюли мукой и вытряхните излишки.

Используя настольный миксер с лопастной насадкой, взбейте сливочное масло, 1 1/4 стакана сахара и ваниль на средней-высокой скорости до получения легкой и воздушной массы. В большой миске просейте муку, разрыхлитель и соль. Включив миксер на средней скорости, добавьте примерно одну треть мучной смеси, а затем половину пахты.Добавьте еще треть мучной смеси, затем оставшуюся пахту, а затем оставшуюся мучную смесь. Очистите стенки и дно миски. Перелейте смесь в большую миску и очистите чашу миксера.

Используя венчик, взбейте яичные белки до мягких пиков на средней или высокой скорости. При работающем миксере добавьте оставшиеся 1/2 стакана сахара и взбивайте, пока смесь не станет твердой. Вложите смесь яичных белков в тесто для торта, затем равномерно распределите по подготовленным формам.Выпекайте, пока зубочистка, вставленная в центр коржей, не станет чистой, 25–30 минут. Дайте остыть в формах для выпечки в течение 10 минут, затем осторожно достаньте коржи из форм и переложите на решетку верхней стороной вверх, чтобы полностью остыть. Тем временем вымойте чашу миксера, взбейте венчиком и приготовьте начинку.

Для начинки: В средней кастрюле смешайте ром, изюм и абрикосы и доведите до кипения на среднем огне. Продолжайте варить, пока смесь не станет липкой и ром не впитается.Снимите с огня и добавьте орехи пекан. Дайте остыть до комнатной температуры.

Для приготовления глазури: Используя настольный миксер с насадкой для венчика, взбейте яичные белки и винный камень до пиков средней жесткости на средней-высокой скорости.

В кастрюле среднего размера смешайте сахар, воду, кукурузный сироп и соль и поставьте на средний огонь. Доведите до кипения, не помешивая, чтобы сахар растворился. Продолжайте варить, периодически взбалтывая сковороду, пока смесь не нагреется до 240 градусов (стадия мягкого шарика).Включите миксер на среднюю скорость и при работающем миксере медленно и осторожно влейте смесь сиропа в яичные белки. Добавьте ваниль, увеличьте скорость до средне-высокой и продолжайте взбивать, пока смесь не станет непрозрачной, пышной, густой и растекающейся, а чаша миксера не станет прохладной на ощупь.

Чтобы собрать торт : Используйте зубчатый нож, чтобы срезать любую выпуклую часть коржей, сделав три полностью плоских слоя. Положите один слой торта на подставку для торта разрезанной стороной вверх и намажьте половиной смеси для начинки.Сверху выложить еще один слой торта и равномерно распределить оставшейся начинкой. Сверху выложите последний слой торта разрезанной стороной вниз и слегка прижмите, чтобы удалить воздушные карманы. Равномерно распределите глазурь сверху и по бокам торта. При желании используйте смещающий шпатель для создания пиков и завихрений. Дайте постоять не менее 30 минут, прежде чем нарезать и подавать.

Фото: Рамона Кинг

О рецепте

Говорят, что он возник в начале 20 века в чайной Леди Балтимор в Чарльстоне, Южная Каролина, торт Леди Балтимор представляет собой белый торт, наполненный смесью сушеных фрукты и орехи, затем покрытые глазурью, похожей на безе.Это труд любви, поэтому многие люди в Чарльстоне наслаждаются им в качестве свадебного торта. Он одинаково хорошо подойдет как десерт к любому празднику, будь то Пасха, День Благодарения или Рождество.

Интернет не может преодолеть Человек на больничной койке, который на самом деле торт

Фотография человека, лежащего на больничной койке, стала вирусной после того, как оказалось, что он сделан из торта.

Изображение мужчины на самом деле не новое — оно взято из видео на «Feel Away» Slowthai, выпущенного прошлым летом, — но оно привлекло к себе внимание после того, как популярный скульптор тортов The Bake King разместил изображения с него в своем Instagram. совсем недавно.

Также известный как Бен Каллен, Король печенья был человеком, стоящим за тортом в форме Слоутай, который использовался в видео. Он опубликовал несколько изображений с подписью: «Когда я превратил @slowthai в ТОРТ!»

Он продолжил: «Сделано для его видеоклипа« Feel Away »- все части его тела были сделаны из ванильного торта и шоколадного ганаша с деталями сахарной пасты!»

Вы, возможно, помните, что в прошлом году было повальное увлечение людьми, делясь фотографиями невероятно реалистичных тортов.Кто-то испек торт, который выглядел как бургер, кто-то испек торт из пивной бутылки, а кто-то был похож на пикник — среди многих других.

Видео Slowthai вышло в разгар этого увлечения, но ясно, что несколько месяцев спустя Интернет все еще полностью способен сойти с ума из-за идеи реалистичного торта.

На фотографиях, опубликованных The Bake King, мужчина на кровати впервые показан улыбающимся в камеру, не вставая с больничной койки.Он выглядит довольно счастливым, только если присмотреться, он торт.

В причудливом музыкальном клипе на «Feel Away» Слоутай попадает в родильное отделение на тяжелой беременности. Затем у него начинаются схватки, но после того, как он рожает, кучка гостей на свадьбе и санитары больницы начинают пожирать его плоть, которая оказывается пирогом.

Вы можете посмотреть его ниже, но имейте в виду, что он содержит строгий язык :

В кадрах до и после, опубликованных The Bake King, есть фотография целой руки Slowthai и еще одна, которая показывает это разрезать на семь кусочков торта.

Последователи пекаря сходят с ума по изображениям, а один человек говорит: «Это так тревожно !!»

Другой задался вопросом, на что мог бы походить сам процесс выпечки, сказав: «Представьте, что вы проходите мимо духовки и видите силуэт человека, который печет».

Третий сказал: «Неееет, нет, нет, нет, мы не вернем эту тенденцию к жизни».

При этом четвертый добавил: «Это потрясающе, но ужасающе!»

Другие, тем временем, поделились изображениями своих любимых гифок из The Walking Dead , пряничного человечка из Shrek и Jaws .

Возрождение этих изображений и последующее возобновление интереса к «Feel Away», в котором также участвуют Джеймс Блейк и Маунт Кимби, произойдет в удобное время для британского рэпера Slowthai.

Трек входит в его новый альбом Tyron , который вышел в прошлую пятницу и, как ожидается, будет хорошо себя чувствовать в первую неделю продаж и трансляций.

Рецепт большого шоколадного торта на день рождения | Ри Драммонд

Убрать выделение со всего

Торт:

4 палочки сливочного масла, плюс еще для смазки

8 столовых ложек какао с горкой, плюс еще для присыпки

4 стакана универсальной муки

4 стакана сахара

1/2 чайной ложки соли

2 стакана кипятка

1 стакан пахты

2 чайные ложки пищевой соды

2 чайные ложки ванильного экстракта

4 целых яйца, взбитых

Иней:

3 стакана жирных сливок

24 унции полусладкого шоколада, разбитого на кусочки

2 чайные ложки ванильного экстракта

Рецепт морозильной камеры для торта ко дню рождения | Ри Драммонд

Убрать выделение со всего

Торт:

Антипригарный спрей для выпечки для сковороды

2 стакана универсальной муки

2 стакана сахарного песка

1/4 чайной ложки кошерной соли

2 палочки соленого масла

4 столовые ложки какао-порошка с горкой

1/2 стакана пахты

1 чайная ложка пищевой соды

1 чайная ложка ванильного экстракта

2 больших взбитых яйца

Масло сливочное:

2 фунта просеянной сахарной пудры

1 фунт сливочного масла, размягченного

1 чайная ложка ванильного экстракта

1 стакан брызг

1 стакан карамельного сиропа

1 стакан шоколадного сиропа

Lad or Lass Cake Topper Clover Gender Reveal Boy or Girl

Добро пожаловать в KT Blue Creations!

Пожалуйста, проверьте мое ОБЪЯВЛЕНИЕ МАГАЗИНА, чтобы узнать текущее время производства и уведомления.

Вы просматриваете объявление о Clover LAD или LASS Gender Reveal Cake Topper!
Цветовая схема: выберите свои цвета — выбор на последнем фото
* показаны цвета: изумрудно-зеленый, белый, светло-розовый и голубой

Вы получите:
♥ Клеверный торт с изображением пола
♥ Размер топпера примерно 5 дюймов (Ш x 6) «H
♥ Топперы, прикрепленные к 6-дюймовой деревянной кирке H
♥ Топпер односторонний — деревянная кирка на спине
♥ Используемые цвета: голубой, светло-розовый и красный
♥ Нужны разные цвета? Оставьте в примечаниях

Сделано с архивными карточками премиум-класса
Без кислоты и лигнина

——————- • ♥ • — КООРДИНАТА — • ♥ • ———- ———
Нужен подходящий декор? Пожалуйста, спросите, и я буду рад создать его для вас в этой теме и цветовой гамме!

Больше декора ДЕНЬ СВЯТОГО ПАТРИКА здесь: https: // www.etsy.com/shop/ktbluecreations?ref=seller-platform-mcnav&search_query=ST+PATRICKS

Больше декора ДЕТСКИЙ ДУШ здесь: https://www.etsy.com/shop/ktbluecreations?ref=seller-platform-mcnav&search_query=BABY + ДУШ

——————- • ♥ • — НЕОБХОДИМО ЗНАТЬ — • ♥ • ————— —-
♥ ОЧЕНЬ ВАЖНО: НЕ ЗАБЫВАЙТЕ оставлять дату вашего мероприятия в «ЗАМЕТКАХ ДЛЯ ПРОДАВЦА» во время оформления заказа, чтобы я мог гарантировать, что она прибудет вовремя для празднования !!
♥ Заказы обычно отправляются в течение 5-8 рабочих дней после подтверждения оплаты (ИСКЛЮЧАЯ выходные дни), если не было достигнуто предварительное соглашение.
♥ Текущее время обработки можно найти в разделе «ОБЪЯВЛЕНИЕ МАГАЗИНА» на моей домашней странице.
♥ Если вам нужен заказ раньше, чем указано время обработки, пожалуйста, узнайте его перед покупкой, и я сделаю все возможное, чтобы удовлетворить его.
♥ Все изделия изготавливаются под заказ.
♥ Ваша покупка означает, что вы прочитали и согласились с этим списком магазинов и политиками магазинов ЗДЕСЬ: https://www.etsy.com/shop/ktbluecreations/policy?ref=shopinfo_policies_leftnav
♥ Цвета могут незначительно отличаться из-за ограничений цвета монитора.Я всегда сделаю все возможное, чтобы предоставить точные описания и подробные фотографии.
♥ С радостью отвечу на все ваши вопросы! Пожалуйста, напишите мне, если нужно.

——————- • ♥ • — ДОСТАВКА — • ♥ • —————— —
♥ Заказы обычно отправляются в течение 5-8 рабочих дней после подтверждения оплаты (ИСКЛЮЧАЯ выходные дни), если не было достигнуто предварительное соглашение.
♥ Заказы отправляются почтой первого класса через USPS (время доставки 2–5 дней)
♥ Приоритетная доставка в течение 1, 2 или 3 дней возможна за дополнительную плату.При необходимости узнайте перед покупкой.
♥ Уведомление о доставке будет отправлено с номером отслеживания по электронной почте Etsy, как только ваш заказ будет отправлен.
♥ Я ДОСТАВЛЯЮ МЕЖДУНАРОДНО :). Пожалуйста, запросите расценки на доставку.
♥ Все товары будут надежно упакованы и отправлены в жесткую картонную почтовую коробку / коробку или пузырчатый конверт.
♥ Все товары будут красиво завернуты в ткань или пергамин / полиэтиленовый пакет для безопасного прибытия.

Большое спасибо и теплые пожелания!
Кэти Блю

Парень, лучший строительный торт

Строительный торт, торт, сделанный вручную, торт на машине, торт с небольшой помощью из Интернета.

Строительный торт — это термин, используемый для описания типа пирога, который готовится одним человеком и печется другим.

Строительный торт готовится из муки, разрыхлителя и / или сахара, а тесто готовится заранее.

Затем жидкое тесто выливают в форму для кексов и выпекают.

Торт традиционно выпекается в пекарне и обычно подается с фруктовым или фруктовым соком.

Строительные торты популярны среди людей, живущих в больших и малых городах, потому что их легко и быстро приготовить.

Тем не менее, при приготовлении торта следует помнить о нескольких вещах, в том числе о том, сколько времени уходит на приготовление торта, размер теста и количество используемой начинки.

Если вы делаете большой торт или пирог с тестом, раскатанным в шар, вы можете убедиться, что вы не используете слишком много теста.

Чем больше теста вы используете, тем больше будет торт.

Если торт меньше, тесто должно быть тоньше, но более толстое тесто может помочь снизить вероятность того, что оно разломится или станет слишком большим.

Кекс — это торт, приготовленный из смеси для тортов и взбитых сливок.

Пирог с фруктовой начинкой называется заварным пирогом.

Фруктовый торт обычно меньше строительного.

Для приготовления фруктового торта можно использовать фруктовый сок, сливки или любую комбинацию фруктов и начинки.

Если у вас большой торт, вам нужно увеличить размер или толщину теста.

Например, если вы хотите использовать густое белое тесто для кекса, вы, вероятно, используете более густое тесто на кремовой основе.

В более традиционном пироге с пирогом в центре используется начинка из заварной смеси муки, воды, сахара, сливок и яиц.

Строительный процесс изготовления тортов Изготовитель тортов может делать различные виды тортов, в том числе обычные, клубничные и персиковые.

Вы также увидите еще несколько видов тортов, например, клубничный и персиковый, но такие торты нечасто изготавливаются в пекарне.

Приготовление торта обычно включает три этапа: смешивание жидкого теста с пирогом, приготовление начинки и изготовление краев.

Типичная смесь для строительного пирога включает в себя жидкое тесто, которое смешивают с жидким тестом перед его раскаткой, затем раскатывают и вырезают начинку.

Боковые стороны вырезаются мандолиной или другим режущим инструментом.

После того, как торт раскатан и раскатан, его обычно выпекают.

Строительная выпечка требует, чтобы торт был осторожно помещен в кекс перед тем, как положить его на столешницу.

Пирог можно приготовить дома или приготовив замес из собственного теста.

Если все, что у вас есть, — это рецепт, который у вас есть под рукой, лучше всего приготовить торт до того, как вы его закончите.

Это делает процесс более удобным, потому что вам не нужно проводить много проб и ошибок.

Наиболее распространенные шаги для приготовления строительного торта — это смешать жидкое тесто с начинкой, а затем раскатать тесто до толщины примерно 1/4 дюйма.

Возможно, вам потребуется сделать это, чтобы не допустить разрыва начинки.

После раскатывания теста и начинки боковые стороны раскатываются тем же способом.

Затем торт следует положить на столешницу, положить в форму для кексов и выпекать в течение 10–12 минут.

После выпечки торт можно вынуть из кекса и хранить в холодильнике.

Чтобы приготовить торт на день, нарежьте его тонкими ломтиками и поместите ломтики в кондитерский мешок, закройте их фольгой и выложите торт на форму для выпечки.

Если выпечка не для вас, можно пропустить этап приготовления торта и просто использовать его как гарнир.

Если это так, следующим шагом будет смазать края торта яичным белком.

Придает пирогу мягкий золотистый оттенок.

Последний шаг к созданию торта в строительном стиле — это поместить торт в противень и выпекать его около часа, пока он не станет золотисто-коричневым.

Возможно, вам понадобится второй слой глазури поверх торта.

Отличный способ съесть такой торт — нарезать его на более мелкие кусочки и обернуть их глазурью вокруг ломтика фруктов.

Фрукты, которые обычно свежие, часто готовятся с сахаром или ванилью, но подойдет любое их сочетание.

Строительные рецепты Некоторые из представленных нами строительных тортов включают клубнику, малину и чернику.

Это разные виды фруктовых кексов, но все они содержат какую-то фруктовую начинку.

Помимо клубничного и малинового пирожных, есть еще черничный пирог.

Клубничный торт из фруктового сока, покрытый взбитыми сливками и клубникой или

Леди Гага Съедобные фигурки для торта

Советы по хранению, обращению и применению ваших съедобных изображений

Изображения печатаются на реальном слое глазури съедобными чернилами. Глазурь удерживается пластиковой подложкой, которую вы удалите перед нанесением изображения на замороженные лакомства. На изображении глазури имеется только 1 пластиковая подложка, после того, как эта подложка будет удалена, она будет готова к нанесению.

ХРАНЕНИЕ: Храните глазурь запечатанной в пакете с застежкой-молнией, в котором она идет, до тех пор, пока вы не будете готовы ее использовать. Хранить в плоском виде на полке при комнатной температуре вдали от прямых солнечных лучей. Срок годности листов глазури при правильном хранении составляет около 24 месяцев.

НЕ кладите изображение в холодильник или морозильную камеру, так как это может вызвать вздутие и высыхание изображения, что приведет к растрескиванию изображения.

ОБРЕЗКА ЛИСТОВ ИЗОБРАЖЕНИЙ: Если вы заказали листы с изображениями, которые не были обрезаны, или вам нужно обрезать изображение, вы можете легко обрезать их чистыми ножницами, прежде чем снимать пластиковую подложку.

ПРИ НАНЕСЕНИИ: Если вы используете масляный крем или любую другую более твердую глазурь, изображение можно наносить по своему усмотрению, но не более чем за 48 часов до начала мероприятия. В зависимости от того, насколько влажная у вас глазурь, изображение начнет тускнеть из-за слишком большого количества влаги. Если вас беспокоит выцветание, поместите изображение на торт в течение часа после события.

КАК ПРИМЕНЯТЬ: НЕ допускайте попадания воды на съедобное изображение до или после приготовления торта. Лист расплавится и испортит отпечаток.Прежде чем брать изображение в руки, убедитесь, что ваши руки чистые и сухие. Ваша глазурь должна быть свежей. Если глазурь высохла, распылите мелкий туман воды на глазурь, НЕ на изображение, прежде чем наносить изображение на глазированное лакомство. Если поверхность лакомства влажная, НЕ добавляйте лишней влаги. Использование слишком большого количества воды может привести к растеканию цветов и расплавлению изображения.

После применения съедобные изображения нельзя перемещать. Спланируйте, где вы хотите разместить изображение. Снимите изображение с пластикового листа-основы, аккуратно поместив его на край стола или столешницу изображением вверх, и плотно перекатите лист-основу по краю стола, чтобы ослабить изображение.Никогда не тяните за само изображение, оно может порваться.

Положите лист съедобного изображения на матовое лакомство, взявшись за концы и осторожно приложив сначала от середины к кончикам. Аккуратно разгладьте съедобное изображение, убедившись, что края соприкасаются с глазурью. Если изображение пузырится после нанесения, НАЖМИТЕ (НЕ трите) изображение. Чтобы изображение растворилось в глазури, потребуется 20–30 минут (это может занять больше времени) в зависимости от типа глазури, поэтому дождитесь времени и наберитесь терпения. Если вы прикоснетесь к нему, вы можете оставить отпечаток пальца, как это делает глазурь.Добавьте в завершение окантовку или краевые украшения по вашему выбору.

Готовое угощение можно хранить в холодильнике, чтобы изображение оставалось влажным и без трещин до подачи на стол. Избегайте длительного воздействия ультрафиолетового излучения. Как и в случае с любым другим пищевым красителем, изображение со временем может потускнеть.

ИСПОЛЬЗУЙТЕ:

Можно наносить на глазурь любого цвета, но имейте в виду, что темные цвета (шоколад и т. Д.) Могут просвечивать сквозь изображение. В этом случае я бы посоветовал нанести изображение на тонкий кусочек помады, а затем на ваше матовое лакомство.

Сливочно-кремовая глазурь — Нанесите изображение сразу после глазировки торта. Сливочно-кремовая глазурь через 15-30 минут образует тонкую корочку. Если на сливочном креме образовалась корочка, перед нанесением изображения сбрызните его сахарной водой или смажьте кукурузным сиропом глазурь.

Взбитые начинки — НЕ добавляйте лишней влаги. Из-за высокого содержания воды во взбитых сливках вы должны наносить съедобное изображение как можно ближе ко времени подачи. Любой тип глазури с очень высоким содержанием влаги может вызвать кровотечение.Там, где будет размещаться изображение, можно нанести тонкий слой сливочного крема, чтобы избежать расплывания / выцветания.

Торт-мороженое — При нанесении изображения на торт-мороженое, покрытый глазурью с немолочной взбитой начинкой, НЕ добавляйте воду. Если вы наносите изображение непосредственно на мороженое, лучше всего дать мороженому немного «вспотеть» перед нанесением изображения или смочить мороженое молоком перед нанесением изображения. Если вы работаете с мягким мороженым, вы добьетесь лучших результатов, применив изображение, пока мороженое мягкое, а затем заморозьте.Если изображение пузырится после нанесения или во время замораживания, БЕЗОПАСНО НАЖМИТЕ (НЕ трите) изображение. Если декорированный торт заморозился, разморозьте медленно, желательно в холодильнике. Как и в случае с любым другим пищевым красителем, изображение со временем может потускнеть.

Сахарная паста или помадка — используйте небольшую кисть, чтобы нанести воду только там, где будет размещено изображение. Вода за пределами области изображения может оставить след на помаде (хотя имеет тенденцию высыхать и приобретать нормальный цвет).

Royal Icing — Лучше всего наносить изображение сразу после нанесения глазури на продукт, поскольку оно еще не полностью затвердело.Если нет, перед нанесением изображения нанесите обильный туман воды на королевскую глазурь.

Шоколад или ганаш — Вылейте глазурь на продукт и нанесите изображение, пока глазурь еще влажная. Дайте изображению застыть перед перемещением.

Обычная глазурь / глазурь, купленная в магазине — при использовании глазури, купленной в магазине, или глазури, хранившейся в холодильнике, выньте ее и взбейте в миске, пока она не станет мягкой и кремообразной. Возможно, вам придется сбрызнуть верх слоистой глазури сахарной водой, чтобы она стала более влажной для вашего листа глазури.

Frozen Cakes — Слегка разморозьте, прежде чем заморозить глазурь, чтобы не растрескаться, затем нанесите изображение. Если декорированный торт замораживается, размораживайте его медленно, желательно в холодильнике, не накрывая крышкой, чтобы не растекаться и не потеть.

Cookies — Есть несколько способов украсить файлы cookie наклейками. Обычная глазурь, глазурь, королевская глазурь или кукурузный сироп, разбавленный небольшим количеством воды, сохранят изображение на большинстве печений.

Печенье Oreo — Нанесите на шоколадное печенье кукурузный сироп, разбавленный небольшим количеством воды, и поместите съедобное изображение сверху.

Леденцы из карамели — Слегка смажьте леденец кукурузным сиропом, разбавленным небольшим количеством воды, нанесите изображение сверху.

Шоколад — кукурузный сироп, разбавленный небольшим количеством воды, нанесенный на плитку, хорошо подойдет или нагрейте шоколад феном примерно 20 секунд. Сверху нанесите съедобное изображение.

СОВЕТЫ: ​​

Удаление листов, которые кажутся прилипшими к листу-подложке: Потяните лист-подложку за острый край столешницы пару раз. Этот прием поможет выдвинуть изображение с подложки.

Если это не работает, влажность слишком высокая. Воздействие высокой влажности может привести к тому, что лист для глазури впитает влагу и прилипнет к выпечке, что затруднит их очистку.

Если вы столкнулись с этим, не пытайтесь оторвать глазурь. Это может вызвать слезы.

Попробуйте следующее:

Положите лист на противень и поместите его в теплую сухую духовку при температуре около 85F примерно на 8-10 минут, после чего изображение обычно легко отслаивается от подложки.(Этот метод действительно работает лучше всего) или используйте фен для лицевой и обратной сторон подложки. Высушите на высокой скорости круговыми движениями примерно по 60 секунд с каждой стороны. Не сушите близко. При необходимости повторите, пока лист слегка не затвердеет. Тогда будет легко снять подложку.

Поместите лист глазури в СУХУЮ морозильную камеру примерно на 30 секунд. При высокой влажности может потребоваться оставить его на более длительный срок, около 1–1,5 минут. Его следует удалить сразу же после того, как вынесли его из морозильной камеры.

Миндальное молоко | Польза и вред

Миндальное молоко является отличным ингредиентом для приготовления вкусных смузи, десертов, коктейлей, выпечки, каш, кремов, как добавку к кофе. Он имеет растительное происхождение, поэтому идеально подходит для вегетарианцев и тех, кто держит пост. Молоко более нежное на вкус по сравнению с коровьим молоком, и оно имеет насыщенный ореховый вкус. Миндальное молоко можно купить в магазине, но приготовление его дома-самый лучший и естественный вариант. Более того, его не сложно приготовить дома и не занимает много времени.

Польза миндального молока

Миндальное молоко изготавливается из орехов-миндаля, которые богаты витаминами, микро-и макроэлементами. Таким образом, калий и магний, находящийся в составе миндаля, могут улучшить работу желудочно-кишечного тракта, а также помочь укрепить кровеносные сосуды.

Орехи богаты белком и являются отличной альтернативой животным белкам. А то, что миндальное молоко не имеет в составе лактозы, позволяет употреблять его людям с аллергией или непереносимостью лактозы.

Если подогреть молоко из миндаля и добавить в него мед, это способствует укреплению иммунитета, помогает при устранении бессонницы, восстанавливает силы после физических нагрузок и психологических травм. Молоко является активатором аппетита, но также позволяет контролировать вес по той причине, что оно содержит вдвое меньше калорий, чем коровье молоко, и содержит меньше сахара. В то же время миндальное молоко является легким мочегонным средством, которое оказывает положительное влияние на сердечно-сосудистую систему, так как не содержит холестерина. Миндальное молоко содержит много магния, калия, витамина Е, фосфора, железа, цинка, кальция, марганца, а среди витаминов можно выделить витамины группы В в значительных количествах.

Вред миндального молока

Не только миндальное молоко, но и вообще молоко из орехов, не сможет полностью стать заменой коровьему молоку, а тем более человеческому. По этой причине вы не должны давать миндальное молоко детям.

Коммерчески производимое молоко содержит стабилизатор (каррагинан), который вызывает большое количество заболеваний и расстройств желудочно-кишечного тракта, поэтому выбор следует сделать в пользу изготовленного в домашних условиях молока.

Ингредиенты

• 1 стакан нежаренного миндаля;
• 3 стакана фильтрованной холодной воды.

Время приготовления

5 минут (+ время на обязательное замачивание, которое составляет 5-9 часов).

КБЖУ на 100 грамм

Калорийность – 80 ккал, белков-2,5 г, жиров-7 г, углеводов-2 г.

Поэтапное приготовление миндального молока

1. Стакан сырого (необжаренного) миндаля нужно залить холодной водой на 5-9 часов. Удобнее это делать ночью, так как удобно и этого времени достаточно для того, чтобы миндаль впитал воду и немного увеличился в размерах.
2. По истечении указанного времени, воду необходимо слить и залить орехи кипятком на пятнадцать минут. Это действие позволит вам легко удалить ореховую шелуху. Если не снимать кожу, тогда молоко будет более терпким на вкус и бежевым по цвету.
3. Очищенный (или не очищенный) миндаль затем нужно переложить в блендер и добавить один стакан холодной воды.
4. В блендере орехи должны быть измельчены вместе с водой для достижения более мелкого помола. На этом этапе вода станет белой и будет похожа на коровье молоко.
5. Затем добавляются оставшиеся 2 стакана воды и полученная масса дополнительно перемалывается в блендере еще 40 секунд.
6. Полученное молоко из блендера следует процедить через марлю или толстую льняную в несколько слоев ткань.
7. Нужно аккуратно отжать жмых от жидкости. Не выбрасывайте ореховый жмых, так как он прекрасно вписывается в приготовление выпечки, конфет, паштетов и салатов.
8. Молоко следует перелить в стеклянную емкость и хранить в течение двух недель, но лучше всего использовать его в течение первых трех дней. Вы можете добавить мед, кленовый сироп, ваниль или корицу по своему вкусу.

Использование миндального жмыха

Миндальный жмых можно использовать для приготовления, например, полезных финиково-миндальных конфет. Для этого требуются следующие ингредиенты:

1. 1 чашка миндального торта;
2. 1 чашка фиников без косточек;
3. 4 столовые ложки кокосовой стружки для обвалки;
4. мед по вкусу.

На 100 грамм готового продукта приходится: калорий-346 ккал, белков-20,2 г, жиров-9,65 г, углеводов-53,45 г.

Способ приготовления

1. Финики следует замочить в холодной воде примерно на 10 минут.
2. По истечении указанного времени финики следует отжать и слить жидкость.
3. Финики следует поместить в блендер и пробивать до получения кашицеобразной массы.
4. В полученную массу добавить миндальный жмых и перемешать.
5. Из полученной массы нужно скатать шарики любого удобного вам размера и обвалять их в кокосовой стружке.
6. Готовые конфеты следует оставить в холодильнике на 1 час.
7. В общей сложности на приготовление конфет уходит около 90 минут (включая час на охлаждение готовых конфет).
8. Вы можете экспериментировать с использованием орехового жмыха при приготовлении различных кулинарных шедевров и добавлять его в различные блюда как основной, так и финишный ингредиент.

При желании, можете выбрать миндальное молоко в нашем каталоге.

Чем полезно миндальное молоко — foodandmood.com.ua

Миндальное молоко – отличная растительная альтернатива обычному молоку. Оно улучшает зрение, помогает снизить вес, укрепляет кости и сердце. Оно дает силу мышцам, нормализует  давление и помогает работе почек.

Читай также: 10 напитков для спокойного сна

В миндальном молоке мало жира, однако оно высококалорийное, а также достаточно белков, липидов и клетчатки. Миндальное молоко богато минералами – кальцием, железом, магнием, фосфором, калием, натрием и цинком. А также витаминами – тиамином, рибофлавином, ниацином, фолатом и витаминов Е.

Миндальное молоко не содержит холестерин и лактозу, а также его несложно приготовить самостоятельно в домашних условиях.

В промышленности миндальное молоко обогащается питательными веществами и различными вкусами.

Какую пользу приносит миндальное молоко нашему здоровью?

Читай также: Рецепт дня: согревающий миндальный суп с крутонами

Миндальное молоко снижает кровяное давление. Движение крови происходит по венам, и важно, чтобы они нормально сокращались и расширялись. Этому способствует витамин D и некоторые минералы. Люди, которые не употребляют молоко, имеют недостаток этих элементов, и миндальное молоко помогает компенсировать нехватку полезных веществ.

Из-за полного отсутствия холестерина миндальное молоко – продукт номер один для сердца. При его регулярном употреблении снижается риск развития ишемической болезни сердца. Из-за содержания в молоке калия, снижается нагрузка на сердце и лучше расширяются сосуды.

В миндальном молоке в большом количестве содержится витамин E, антиоксиданты, которые восстанавливают кожу. Этот продукт также используют наружно для очищения кожи лица.

Постоянное пользование компьютерами и гаджетами снижает зрение, и помочь восстановить нормальную функцию глаз поможет витамин А, которого много в миндальном молоке.

Ученые настаивают, что миндальное молоко подавляет рост LNCaP – клеток рака простаты, в отличие от коровьего молока. Однако, это не является альтернативным средством лечения онкологических заболеваний, а лишь вспомогательным.

Читай также: Как очистить миндаль от кожицы

По своему составу миндальное молоко очень похоже на материнское. Оно также содержит много витамина C и D, железа, что важно для роста и здоровья детей. Также миндальное молоко – источник белка для гармоничного развития и роста малышей.

В этом напитке содержится витамин В9 или фолиевая кислота, которая предотвращает отклонения в развитии плода при беременности. Миндальное молоко нормализует пищеварение и не нагружает желудок.

Миндальное молоко полезно пить женщинам любого возраста, ведь в нем много витамина Е, омега 3-6-9 жирных кислот, что защищает кожу от вредного воздействия окружающей среды и делает ее красивой.

польза, особенности и применение в кулинарии

Взамен коровьего молока производители предлагают большой ассортимент растительных аналогов. Среди видов миндальное молоко – самое популярное. Этот напиток имеет нежный, сладковатый и даже немного сливочный вкус. Оно широко применяется в кулинарии и косметологии.

Польза миндального молока

1. Самое главное отличие миндального молока от обычного – это отсутствие лактозы. В этом его главное преимущество. Непереносимость лактозы – явление сейчас достаточно частое, поэтому этот аспект очень важен для многих.

2. Также в миндальном молоке много кальция, фосфора и магния. Эти элементы необходимы для укрепления ногтей и волос, регенерации костной ткани, нормальной работы сосудов и сердечной мышцы.

3. В напитке содержатся витамины А и Е, которые очень полезны для кожи. Поэтому употребление миндального молока способствует уменьшению глубоких морщин, замедлению процессов старения. Также отмечается защита кожи от ультрафиолетовых лучей.

4. В миндальном молоке нет холестерина и молочного жира, как в обычном. Поэтому оно лучше подходит для различных диет. Также у напитка низкая калорийность – всего 51 Ккал на 100 грамм.

5. В напитке содержится достаточное количество клетчатки. Поэтому он полезен для работы всего желудочно-кишечного тракта.

6. Миндальное молоко широко применяют в косметологии. Его можно использовать для умывания, обтирания, отбеливания и очищения кожи.

Как и у любого продукта, у миндального молока есть свои противопоказания. Его не стоит употреблять тем, у кого аллергия на орехи. Также миндальное молоко часто подслащивают, поэтому его с осторожностью стоит пить диабетикам и тем, кто следит за уровнем сахара в крови.

Как приготовить миндальное молоко в домашних условиях?

Миндальное молоко можно купить в магазине, а можно приготовить самостоятельно. Такой напиток будет намного полезнее. Понадобится 1 стакан миндаля, 6 стаканов воды, мед и корица. Орехи должны быть просушенными, но не жареными.

Орешки необходимо залить холодной водой и дать настояться в течение нескольких часов. Лучше это делать на ночь. После этого миндаль нужно очистить от кожицы и залить его еще раз чистой жидкостью. Получившуюся смесь нужно измельчить в блендере. В конце всего процесса орешки должны стать крупой, а жидкость – приобрести белый цвет. Потом смесь нужно процедить через марлю. Для улучшения вкуса в напиток можно добавить мед, корицу или сок лимона. Хранится готовое молоко в холодильнике около 1,5 суток.

Миндальное молоко в кулинарии

Миндальное молоко – отличный самостоятельный и вкусный напиток. Также из него можно приготовить различные десерты, смузи и коктейли.

Во многих рецептах обычное молоко можно заменить миндальным. Например, можно приготовить веганские блины, ячневую или овсяную кашу, пудинги, шоколадные булочки и многое другое.

Экспериментируйте и приятного аппетита!

Как приготовить миндальное молоко дома

Еда

5 сентября, 2019

Благодаря тому, что все больше людей ради своего здоровья и хорошего самочувствия стараются сократить количество потребляемого молока животного происхождения, все более актуальным становится поиск достойной альтернативы. Одним из наиболее популярных заменителей коровьего молока является молоко соевое, которое наиболее близко к коровьему по своим вкусовым качествам. Однако есть еще один вид растительного молока, на которое я советую обратить пристальное внимание.

Речь идет о миндальном молоке. Это необыкновенно вкусный и полезный напиток, получаемый из миндаля и воды. Такое молоко активно использовалось в Средние века благодаря более длительному сроку хранения без охлаждения по сравнению с молоком животных. В современном мире миндальное молоко очень популярно у вегетарианцев и веганов, а также у тех, кто стремится снизить количество животных жиров и холестерина в своем рационе.

Польза миндального молока

Основной плюс миндального молока очевиден: его могут употреблять люди, которые не переносят лактозу, а это большинство взрослого населения Земли. Как растительный продукт миндальное молоко не содержит холестерина, зато имеет большую питательную ценность: в нем высокое содержание кальция, магния, цинка, железа, меди, селена, марганца и фосфора.

Миндальное молоко также содержит витамин Е, что обеспечивает здоровье и придает сияющий вид коже, и витамины группы В, необходимые для здоровья мышечных тканей и нервной системы. Имеется в миндальном молоке и витамин А, улучшающий зрение. Также это молоко помогает при простудных заболеваниях, переутомлении, бессоннице и головной боли.

Дополнительный бонус: миндальное молоко низкокалорийно: один стакан содержит всего 60 калорий по сравнению со 150 калориями в стакане коровьего молока. Поэтому такой продукт подходит тем, кто пытается похудеть или поддерживать свой вес в норме.

Как приготовить миндальное молоко в домашних условиях

В связи с высоким спросом на миндальное молоко, особенно в Европе и Америке, на полках магазинов можно найти множество упаковок этого продукта от разных производителей. И пусть вариант с его приобретением кажется простым и привлекательным, я бы рекомендовала готовить это молоко самостоятельно, тем более что делать его чрезвычайно просто. Так вы будете уверены, что получили свежий и полезный продукт без каких-либо консервантов, сахара и усилителей вкуса.

Что нужно:

Что делать:

1. Залейте орехи  водой и оставьте минимум на 4-6 часов, а лучше на всю ночь.
2. Утром слейте воду, добавьте орехи в блендер, и залейте чистой водой. Измельчите миндаль в блендере до однородной массы.
3. Процедите получившуюся ореховую смесь через марлю. Молоко готово!

Можете убрать напиток в холодильник, где он может храниться до пяти дней. Если вы хотите сделать вкус молока более выразительным, добавьте к нему немного кленового сиропа, ванили, корицы, мускатного ореха или пару фиников. На основе миндального молока получаются вкуснейшие питательные коктейли, каши и смузи.

Оставшуюся от приготовления ореховую мякоть можно использовать для приготовления здоровых десертов, к примеру, постного овсяного печенья. Также из мякоти можно приготовить прекрасную увлажняющую маску для лица, шеи и рук. Просто смешайте миндаль с медом или сметаной и нанесите на кожу на 10-15 минут, а затем смойте водой. Само миндальное молоко обладает увлажняющим и отбеливающим эффектом, поэтому им можно время от времени протирать кожу лица.

Теперь, когда вы знаете о пользе миндального молока, смело включайте его в свой рацион и не бойтесь экспериментировать. Я уверена, что нежный, освежающий вкус и аромат этого продукта не оставят вас равнодушными.

Фото: heartbeetkitchen.com

ПРОИЗВОДИТЕЛЬ РАССКАЗАЛ КАК ДЕЛАЮТ МИНДАЛЬНОЕ МОЛОКО

Директор бренда крафтового растительного молока MYLK Андрей Высоцкий рассказал, как делают миндальное молоко и почему оно так дорого стоит.

Ореховое молоко все чаще появляется на полках в магазинах, а капучино на миндальном или кокосовом вам предложат почти в любой столичной кофейне.

Почему именно миндальное молоко?

Миндальное молоко — самое популярное среди всех видов растительного молока. У него ненавязчивый вкус — нежный, сладковатый, немного сливочный. Не уступает ему по популярности молоко из мякоти кокоса. Но на мой взгляд, оно слишком яркое, поэтому можно миксовать его с миндалем — получается идеальный баланс вкуса, аромата и жирности. Такое отлично подходит для приготовления кофейных молочных напитков.

Вообще, растительное молоко можно сделать из любых орехов и семечек: мы, например, делаем еще из пекана — у него карамельный вкус. Кешью, макадамия, кунжут, грецкий орех, фисташка и так далее — поле для экспериментов почти безгранично.

Процесс производства миндального молока

Процесс приготовления орехового молока крайне прост — каждый может повторить его дома. Для этого понадобятся орехи и вода — этого уже достаточно. Мы добавляем еще финики — это наш фирменный ингредиент. Сам напиток из воды и ореха без других добавок не очень вкусный, вы вряд ли выпьете целый стакан, а финик балансирует вкус и к тому же позволяет получить более плотную, сливочную и тягучую консистенцию, как у обычного молока.

Предварительно замоченные орехи пробивают в блендере с водой и финиками, хорошо отжимают и процеживают. Вот и все, никакого секрета. Так как у нас небольшой объем, мы можем позволить себе отжимать молоко исключительно вручную — на больших производствах используют специальный пресс. Конечно же, ручной метод гарантирует большее внимание к этому процессу: самое вкусное — в последних каплях.

Ингредиенты — самое важное

При максимально простом и недорогом процессе производства растительное молоко, особенно крафтовое, стоит дорого — люди не могут с этим смириться. Но дело в том, что покупатель платит в первую очередь за ингредиенты. Важно использовать хорошие плотные орешки без повреждений — орех должен выглядеть так, чтобы вам хотелось его съесть. Для приготовления молока лучше всего подходит калифорнийский миндаль — на небольшую бутылочку (400 мл) его потребуется целая горсть, то есть минимум 20% от общего объема. Отсюда и цена — себестоимость хорошего напитка высокая. Конечно, крупные производители продают продукт гораздо дешевле — тот же Alpro, например, однако содержание миндаля в нем — всего 2–3%, в десять раз меньше.

Сразу после изготовления мы разливаем наше молоко по бутылочкам и отправляем в продажу. Срок годности готового напитка — около пяти дней; он может храниться и дольше, но мы не хотим давать покупателям напрасных гарантий, тем более что не можем контролировать процесс хранения в магазине. Крупные производители пастеризуют растительное молоко и продают его в тетрапаке, таким образом сильно увеличивая срок годности. Маленькие производства обычно так не делают: сырое молоко более полезное, и раз уж мы вкладываемся в ингредиенты, то пусть они сохранят все свои нутриенты.

Может ли растительное молоко стать полноценной альтернативой коровьему?

Конечно же, ореховое молоко — это совершенно другой продукт, иной по вкусу, запаху и своему составу. Нельзя даже и сравнивать, что вкуснее: миндальное молоко или коровье — это личный выбор каждого. С другой стороны, оба имеют схожую консистенцию и вполне могут быть взаимозаменяемы при приготовлении разных напитков и блюд. К тому же мы, например, делаем миндальное молоко разных вкусов — добавляем какао, маття, ваниль, чтобы можно было просто выпить целый стакан такого молока и получить удовольствие.

Источник: daily.afisha.ru

Как сделать миндальное молоко — Zira.uz

Если у вас непереносимость лактозы или вы не пьете обычное молоко по иным соображениям, миндальное молоко, рецепт которого предоставил Джейми Оливер, сможет стать прекрасной заменой.

Один из самых известных поваров мира, Джейми Оливер, опубликовал на своем сайте рецепт миндального молока. Такое молоко имеет сладковатый вкус, оно ароматное и подходит для выпечки и создания коктейлей и смузи, им можно заправлять кашу — словом, оно полностью заменяет обыкновенное коровье или козье молоко.

Приготовить миндальное молоко дома — проще простого. Вам понадобятся только сырые орехи, вода и блендер. Жареный миндаль (или любые другие орехи) не подойдет.

Для начала вам нужно будет замочить 200 грамм миндаля в воде на 8-12 часов. После этого миндаль нужно будет очистить — слезать шкурки будут довольно легко.

Очищенный миндаль поместите в блендер, добавьте 4 чашки воды (около 800 мл) и измельчайте до однородного состояния. Вообще, пропорция миндаля и воды составляет 1:4, но в последствии вы можете менять ее на свое усмотрение — если добавить меньше воды, молоко будет более сладкое и густое.

Теперь вам нужно процедить получившуюся жидкость. Сделать это можно через муслин, а если вы собираетесь и дальше делать такое молоко, то процедить его будет куда проще через специальный мешочек для орехового молока.

Разлейте полученное молоко по бутылкам и уберите в холодильник: в закрытой бутылке оно может храниться 3-4 дня. Перед использованием бутылку нужно встряхнуть, потому что может образоваться осадок — ничего страшного в этом нет, так и должно быть.

Кстати, молоко можно готовить не только из миндаля, но и из любых других орехов. Схема работы та же, однако меняется время замачивания:

• Фундук и арахис нужно замачивать на 8 часов
• Кедровые орешки — тоже на 8
• Грецким орехам достаточно 4 часов
• Кэшью — всего 2 часа
• А вот фисташки и вовсе замачивать не нужно.

2 255

Растительное молоко | Виды, польза, рецепты, состав, как выбрать

Полезное молоко с низким содержанием жиров и малой калорийностью? Да, такое есть — растительное. Расскажем о его видах, свойствах, поможем выбрать правильное и дадим рецепты для приготовления дома.

Что такое растительное молоко

Так называют напиток из растительных ингредиентов по виду и вкусу напоминающий привычное нам молоко.

Поскольку по регламенту «молоком» может называться только продукт животного происхождения то, хотя в рецепте звучит — миндальное молоко, в магазине на ценнике будет написано — напиток миндальный. Кстати, существует и всемирный день растительного молока — 22 августа.

Кто и почему предпочитает растительное молоко?

Растительное молоко приходит на выручку, когда обычное не подходит по тем или иным причинам. Например, людям, которые:

• Не употребляют продукты животного происхождения: постоянно — веганы, сыроеды, или временно — во время постов.

• Вынуждены отказаться от обычного молока по соображениям здоровья, рекомендациям врача.

• Не удовлетворены этичностью производства обычного молока — условиями содержания коров, добавками и антибиотиками, которые они получают. Все это отражается на качестве и питательности молока.

Кроме того, растительное молоко разнообразит жизнь гурманам, любителям экспериментировать с новыми ингредиентами и новыми вкусами. А шеф-поварам — помогает передать местный колорит. Кокосовое молоко характерно для кухни Таиланда, а маковое молоко — обычный ингредиент русской кухни.

Из чего только не делают растительное молоко!

Вот где простор для творчества! Разные виды зерновых, семечек и орехов. Берите на заметку — исходники просты и доступны:

Из орехов: миндальное, кедровое, кокосовое, из кешью, из фисташек, макадамии, бразильского ореха, грецкого, пекана, каштанов и фундука.

Из зерновых и бобовых: рисовое (из белого, коричневого и дикого), соевое, овсяное, гречневое, гороховое, из спельты, ячменя, проса, киноа, арахиса, теффа, амаранта и др.

Из семечек: маковое, кунжутное, конопляное, из семян чиа, подсолнечника и тыквенных семечек.

Польза и противопоказания растительного молока

Общее для всех видов

Растительное молоко каждого вида имеет свой оттенок вкуса, отсылая нас к исходному продукту. Для баланса вкуса добавляют пряности — корицу, ваниль, немного морской соли, подсластители.

Рекомендуем потреблять растительное молоко в разумных пределах и чередовать его виды. Благодаря ротации, меню получится разнообразное по витаминам, макро- и микроэлементам. Это проще и приятнее, нежели высчитывать пользу каждого вида молока.

Растительное молоко, в отличие от животного не содержит:

Лактозу (молочный сахар) — у некоторых людей отсутствует фермент, необходимый для ее расщепления, что вызывает непереносимость молочных продуктов.

Казеин (бета-казеин А1) — он присутствует в молоке большей части пород коров. Именно бета-казеин А1 ученые и врачи все чаще называют истинной причиной непереносимости молока. Было показано, что А1 бета-казеин расщепляется в желудочно-кишечном тракте с высвобождением пептида бета-казоморфин-7 (BCM7), который имеет опиоидные свойства и может вызывать воспалительные процессы в организме.

Холестерин — людям с нарушениями его обмена употребление молочных продуктов не рекомендуется.

Нежелательные последствия от употребления растительного молока чаще всего связаны с аллергическими реакциями на субстрат, из которого оно изготовлено — овес, орехи, сою, бобовые и добавки, используемые производителями: ароматизаторы, эмульгаторы, растительное масло.

О разных видах

Соевое молоко

Соевое молоко содержит калий и магний, кальций, белки и жирные
 кислоты. Оно способствует снижению уровня холестерина, улучшению 
кровообращения и заживлению ран.

Отличительная особенность соевого молока — присутствие в нем изофлавона
 — натурального вещества, которое относят к группе фитоэстрогенов. По структуре фитоэстрагены подобны эстрогенам человека, однако менее активны.

Наличие изофлавона, с одной стороны, помогает женщинам справиться с
предменструальным синдромом, с другой —делает соевое молоко не
желательным продуктом для беременных и кормящих женщин.

Однако, при правильном производстве, количество изофлавона в соевом молоке настолько мало, что надо выпивать десятки литров ежедневно, что бы могли произойти какие либо изменения.

Так же соевое молоко не рекомендуют людям
 с заболеваниями щитовидной железы, поскольку есть данные, что оно незначительно замедляет продукцию ее гормонов.

Овсяное молоко

Овсяное молоко богато витаминами группы В, содержит кальций, фосфор, железо, антиоксиданты.

Благодаря высокому содержанию клетчатки овсяное молоко укрепляет пищеварительную систему и дает чувство сытости. А входящий в его состав бета-глюкан помогает снизить уровень холестерина и желчных кислот в кишечнике.

Овсяное молоко нормализует обмен веществ и обладает низкой калорийностью, поэтому идеально подходит для тех, кто стремится похудеть или не набрать лишние килограммы.

В овсяном молоке с большой долей вероятности содержится глютен. В случае его отсутствия есть специальная пометка на упаковке. И овсяное молоко не подходит диабетикам.

Рисовое молоко

В составе рисового молока присутствует клетчатка, витамины B3, B6, железо, медь и магний. Такое молоко будет полезно при бессоннице, стрессе, хронической усталости, для улучшения состояния кожи и работы пищеварительной системы.

Некоторые производители дополнительно насыщают готовый продукт витаминами A, D, B12 и кальцием.

Рис не содержит глютена, поэтому рисовое молоко подойдет для людей с непереносимостью этого белка. Калорийность рисового молока — примерно 52 ккал на 100 гр.

В последнее время пишут о содержания мышьяка в рисе. Точных данных по сортам, местам произрастания и так далее не приводится, но ученые не рекомендуют применять рисовое молоко для кормления грудничков и в питании детей. Для взрослых употребление рисового молока безопасно.

Кокосовое молоко

Кокосовое молоко имеет низкую калорийность и способно быстро усваиваться организмом. Это просто кладезь полезных веществ.

Оно содержит 24 аминокислоты, полиненасыщенные кислоты класса Омега-3, 6, 9, витамины группы B, A, C, PP, K, E, моно- и дисахариды, медь, натрий, селен, кальций, фосфор, железо, магний, цинк, марганец, эфирные масла, жирные кислоты (пальмитиновая, лауриновая, каприновая, стеариновая).

Благодаря такому богатому составу употребление кокосового молока благотворно влияет на сердечно-сосудистую и желудочно-кишечную системы, стабилизирует уровень гемоглобина, содержание глюкозы и холестерина в крови, улучшает работу мозга и ускоряет набор мышечной массы.

Миндальное молоко

В миндальном молоке содержится кальций, фосфор, марганец, цинк, медь, калий, магний. Витамины А, Е, С, B1-B9. Например, дневную норму витамина Е обеспечат 200 мл миндального молока. Поэтому такое молоко полезно для нервной системы, мышц, кожи.

Кроме того, миндальное молоко содержит достаточного много жирных кислот омега-3, омега-6, омега-9, которые помогают в работе сердечно-сосудистой системы. Калорийность — примерно 51 ккал на 100 гр.

Как получают растительное молоко

Рассмотрим производство на примере миндального и соевого молока:

Миндальное молоко

I. Цельные орехи замачиваются и промываются.

II. Затем измельчаются холодным способом до однородной массы. Важно исключить нагревание во время помола, чтобы предотвратить разрушение полезных веществ и окисление жиров.

III. После начинается фильтрация в машинах, наподобие «френч-пресса» через мелкую сетку, которая отделяет частички орехов, сохраняя при этом волокна/клетчатку. Таким образом, миндальное молоко получается густым и насыщенным. Главная задача, решение которой заняло у технологов годы — сохранить в миндальном молоке белки, жиры и нутриенты после фильтрации.

IV. И наконец, финальный этап — асептический розлив, позволяющий сохранить свежесть и качество в течение всего срока хранения.

Соевое молоко

I. Соевое молоко получают в результате экстракции в воду всего полезного, что содержится в соевых бобах. Замоченные соевые бобы измельчают с водой на специальных мельницах и процеживают.

II. Оставшийся жмых, который называют окарой, напоминает густую кашу. Он питателен и полезен, но требует дополнительной кулинарной обработки.

III. Процеженную жидкость варят и фасуют, иногда термическая обработка происходит после расфасовки.

IV. Высокая температура нейтрализует в соевом молоке нежелательные ферменты и специфический привкус. Перед фасовкой возможно добавление вкусовых добавок.

Что можно найти в магазинах

Многие годы растительное молоко было экзотикой — проще приготовить дома, чем купить в магазинах. Сначала в продаже появились импортные марки.

Наиболее известной и по сей день остается Alpro из Бельгии. У них в линейке молоко соевое с разными вкусами, миндальное, фундучное, из кешью, кокосовое, овсяное и рисовое. Также есть линейка растительных йогуртов, десертов и сливок.

В магазинах так же представлены:

Isola bio — молоко из риса, овса, спельты, ячменя, проса, сорго, миндаля и сои.

Scotti — рисовое молоко в различных комбинациях (шоколадное, с добавкой витаминов), включая изготовленное из коричневого риса, из киноа и овсяное.

Foco и Aroy-D — кокосовое молоко и сливки.

Из отечественного, до недавнего времени, можно было купить только соевое молоко. Наиболее известный производитель компания “Соймик” (предыдущее название “Сойко”). Выпускают два вида — натуральное без добавок и ванильное.

Сейчас на полках появилось еще три отечественных бренда растительного молока — Bite, Ne Moloko и «Флора».

Bite от BioFoodLab — миндальное, рисовое с кокосом, овсяное, соевое и соевое с ванилью. Особенность линейки — не содержит сахара и яркий дизайн, продолжающий серию батончиков.

Ne moloko от «Садов Придонья» — три вида овсяного молока: классическое, лайт и шоколадное. Обратите внимание, что в составе присутствует рапсовое масло. Оно содержит больше омега-6, чем нужно для организма, что может вызывать воспалительные процессы. В то же время, это дешевый ингредиент, и возможно именно им обусловлена низкая цена продукта.

«Флора» — компания выпускает рисовое, соевое и овсяное молоко, по контракту в Испании. Не содержит сахара, в составе есть рафинированное дезодорированное подсолнечное масло.

Как выбрать правильно

1. Внимательно прочитать состав на этикетке.

2. Если есть сахар в любом виде, возможно стоит посмотреть другой продукт.

3. Сертификат bio / organic будет в плюс.

4. Наличие соли, подсолнечного масла, консервантов — скорее минус. Чем проще состав, тем лучше.

5. Лецитина не пугайтесь, он полезен для печени, мозга и нервной системы.

6. Безглютеновые варианты — без пшеницы, ржи и ячменя, предпочтительнее.

Как сделать самим

Попробуйте приготовить растительное молоко. Даем три рецепта: овсяное, миндальное, кокосовое.

Полезный совет: Меняя соотношение воды к сухой части, получаем консистенцию от легкого “молока” до насыщенных “сливок”.

«Оживленное» молоко из проросшего овса:

Ингредиенты:

• Проросший овес (замачиваем на несколько часов голозерный овес, а затем оставляем для проращивания в емкости от 12 до 36 часов) — 1/4 стакана;

• Морская соль тонкого помола — щепотка;

• Подсластитель (стевиозид, мед, сироп Тоба, сироп агавы и др.) — по вкусу;

• Вода — 4 стакана.

Приготовление:

1.Промываем овес.

2. Смешиваем все ингредиенты и загружаем в блендер, измельчаем на высокой скорости 2-3 минуты.

3. Фильтруем любым удобным способом.

Миндальное молоко, шеф-версия:

Ингредиенты:

• Нежаренный миндаль, предварительно замоченный на 6-10 часов, промытый — 1 стакан;

• Кокосовая стружка — по желанию;

• Корица палочка (либо замените молотой) — 1/2;

• Вода — 5 стаканов;

• Морская соль тонкого помола — щепотка;

• Подсластитель (стевиозид, мед, сироп Тоба, сироп агавы и др.) — по вкусу;

• Нерафинированное льняное или кедровое масло — 1 ст. л.

Приготовление:

1. Взбиваем все ингредиенты в блендере.

2. Процеживаем через марлю или плотную сетку или специальный мешочек для орехового молока.

3. До употребления храним в холодильнике.

Упрощенная версия: Взбить миндаль и воду.

Кокосовое молоко, версия «с нуля» и простая.

Ингредиенты:

• Большой зрелый кокос.

Приготовление:

1. Снимаем с кокоса волокна, моем его.

2. Находим на нем глазки-углубления и протыкаем буравчиком.

3. Через получившиеся отверстия выливаем кокосовую воду в миску.

4. Разбиваем кокос на части и каждую из них очищаем от скорлупы и от внутренней коричневой корочки.

5. Натираем очищенную белую мякоть кокоса на мелкой терке или измельчаем в комбайне.

6. Кладем ее в миску к кокосовой воде, заливаем теплой водой (чтобы она покрыла всю мякоть) и настаиваем несколько часов, чтобы вода насытилась ароматом и вкусом кокоса.

7. Процеживаем через марлю (можно использовать специальный мешочек для орехового молока).

8. Когда вся жидкость сольется, скручиваем ткань и как следует отжимаем, чтобы использовать кокосовое молоко до последней капли.

Упрощенная версия: Взбиваем стружку с водой в блендере. Процеживаем. Теперь у нас есть сразу два прекрасных пищевых продукта: кокосовое молоко и обезжиренная кокосовая стружка!

Рецепты с сайта Seryogina.ru

Как приготовить миндальную муку из миндальной мякоти

Вы предпочитаете домашнее миндальное молоко, но не знаете, что делать с остатками мякоти? Нам тоже!

Но не волнуйтесь — у нас хорошие новости! К счастью, есть — так много вещей, которые вы можете сделать с остатками целлюлозы. Сегодня мы покажем вам некоторые из наших любимых блюд: как приготовить миндальную муку из остатков миндальной мякоти. Идеально подходит для выпечки и не только!

Как приготовить миндальную муку из миндальной мякоти

Первый шаг при приготовлении миндальной муки из миндальной мякоти — это производство миндального молока .Наше домашнее миндальное молоко прост в приготовлении и дает богатый сливочный напиток, который на самом деле на самом деле содержит значительное количество миндаля, в отличие от большинства продуктов, купленных в магазине.

Из остатков от процесса производства миндального молока приходится миндальной мякоти .

Мякоть миндаля , затем сушат в духовке при низкой температуре, оставляют на прилавке для охлаждения в течение ночи и, наконец, перерабатывают в миндальную муку с помощью кухонного комбайна или высокоскоростного блендера.

Как использовать миндальную муку из остатков мякоти в рецептах

По сравнению с миндальной мукой из цельного сырого миндаля (изображено справа на фото ниже), миндальная мука из остатков мякоти (изображена слева на фото ниже) имеет более темный цвет на , на ощупь суше и немного легче по весу .

Мы обнаружили, что при использовании миндальной муки, приготовленной из остатков мякоти, в рецептах, требующих традиционной миндальной муки, иногда полезно компенсировать добавлением воды, масла или жира .Это потому, что часть жира из миндаля теряется в процессе приготовления миндального молока.

Миндальную муку можно использовать в различных рецептах — крекерах, печеньях, кексах, быстром хлебе и т. Д. Если вы ищете вдохновения, попробуйте один из этих рецептов!

Как использовать сырую миндальную мякоть в рецептах

Для тех из вас, кто хочет использовать сырую миндальную мякоть прямо сейчас, у нас есть кое-что для вас!

Вместо того, чтобы сушить и смешивать миндальную мякоть с миндальной мукой, вы можете использовать сырую миндальную мякоть несколькими способами.Примечание. НЕ рекомендуется использовать в выпечке вместо миндальной муки, так как будет слишком тяжелым, комковатым и влажным .

Но для рецептов мюсли или энергетических закусок идеально подходит сырая миндальная мякоть! В рецептах мюсли мы рекомендуем добавлять его в жидкое тесто вместо овса или орехов / семян.

Для вдохновения рассмотрите вариант , заменив часть овса или орехов / семян в одном из этих рецептов сырой миндальной мякотью :

Если попробуете этот рецепт, дайте нам знать! Оставьте комментарий, оцените его и не забудьте отметить фото #minimalistbaker в Instagram.Ура, друзья!

Время приготовления 2 часа 30 минут

Время приготовления 2 часа

Общее время 4 часа 30 минут

Порции 2 (порции 1/3 чашки)

Course Helpful How-to

Выпечка кухни, без глютена, без зерна

Можно заморозить 3 месяца

Сохраняется ли? 1 месяц

• 1 стакан сырого миндаля (по возможности органического)
• 1/2 чайной ложки соли
• 4 стакана воды

ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ МИНДАЛЬНОГО МОЛОКА

• Замочите миндаль в очень горячей воде с солью на 1 час или в прохладной воде на ночь.Затем тщательно промойте и слейте воду.

• Добавьте промытый, высушенный миндаль и 4 стакана воды в высокоскоростной блендер и взбивайте на высокой скорости в течение 1 минуты. Накиньте пакет с ореховым молоком на миску и осторожно налейте миндальное молоко в пакет с ореховым молоком. Выдавите молоко, стараясь выжать его тщательно, чтобы мякоть оставалась максимально сухой.

ДЛЯ МИНДАЛЬНОЙ МАССЫ

• На этом этапе у вас есть влажная сырая миндальная мякоть, которую можно использовать в таких вещах, как энергетические закуски и мюсли (см. Список идей выше).Его можно хранить в холодильнике до 1 недели или замораживать до 1 месяца, а часто и дольше.

ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ МИНДАЛЬНОЙ БЛЮДА

• Нагрейте духовку до 200 градусов F (93 C). Равномерно распределите мякоть на противне, выстланном пергаментом (небольшие комочки — это нормально).

• Выпекать 1 час 45 минут — 2 часа. Перемешивайте каждые 30 минут в течение первых 1,5 часов, затем с 15-минутными интервалами, пока мякоть не станет как можно более сухой, но не поджаренной (см. Фото).

• Дайте высушенной муке полностью остыть (дайте нашей остыть на ночь) перед добавлением в высокоскоростной блендер или кухонный комбайн.Взбивайте на высокой скорости, пока не получите тонкую рассыпчатую муку — около 15 секунд (это быстро!).

• Будьте осторожны, не смешивайте слишком много, иначе миндальная мука станет комковатой. Проверьте свой блендер на наличие кусочков миндаля и продолжайте смешивать, иногда снимая блендер с основы и встряхивая, чтобы убедиться, что весь миндаль хорошо перемешан.

• Перелейте в банку или контейнер и храните без охлаждения до 1 месяца, а часто и дольше. Из одной чашки миндаля, используемой для приготовления миндального молока, должно получиться примерно 2/3 стакана сырого миндального мякоти OR 2/3 стакана сушеной миндальной муки.

* Время подготовки не включает охлаждение миндальной муки на ночь.
* Пищевая ценность — это приблизительная оценка, рассчитанная с немного меньшим количеством калорий, жиров, белков и углеводов, поскольку некоторые из них теряются в процессе превращения миндаля в миндальное молоко.

Порция: 1 порция на треть чашки Калорийность: 304 Углеводы: 11,3 г Белки: 11,1 г Жиры: 26,2 г Насыщенные жиры: 2 г Натрий: 585 мг Калий: 385 мг Клетчатка: 7 г Сахар: 2,3 г

12 Легко Рецепты миндальной мякоти (сладкие и пикантные)

Вам нравится домашнее миндальное молоко, но вы не знаете, что делать с остатками мякоти? Этот обзор для вас!

Два способа использования миндальной мякоти

1. Сделайте из миндальной мякоти миндальную муку, высушив ее в духовке и используя в рецептах выпечки.Мы обнаружили, что при использовании миндальной муки, приготовленной из остатков мякоти, в рецептах, требующих традиционной миндальной муки, иногда полезно компенсировать добавлением воды, масла или жира . Это связано с тем, что часть жира из миндаля теряется в процессе приготовления миндального молока, и его необходимо снова добавлять в выпечку для получения нужной текстуры.
2. Используйте миндальную мякоть сырую : Вы также можете использовать миндальную мякоть сырую (как вы увидите на кусочках пирожного ниже!).Он отлично подходит для таких рецептов, как энергетические закуски, требующие орехов или ореховой муки, или для добавления в такие вещи, как мюсли, вместо овса или орехов.

Теперь, когда вы знаете два метода использования миндальной мякоти, воспользуйтесь этими 12 рецептами, которые включают в себя миндальную муку в качестве ингредиента — смесь пикантных и сладких!

Крахмал. Профессия кондитер. Учебное пособие

Читайте также

Сочинение на тему: “День Матери” 👍

Для каждого из нас самый дорогой в жизни человек – это, конечно же, мама. Ведь именно мама подарила нам жизнь, именно мама всегда к нам нежна и внимательна. И никто не знает, сколько любви и боли может вместить материнское сердце, сколько переживаний оно может вынести. Ведь когда ребенок заболел или с ним случилось несчастье, именно мама его лечит и больше всех ему сочувствует.

А когда дети становятся взрослыми, мама точно так же делит с ними все переживания их самостоятельной жизни.

Мама сопровождает нас всю жизнь, несмотря на то, находится

Пицца с креветками и шампиньонами рецепт – европейская кухня: паста и пицца. «Еда»

Оливковое масло 2 столовые ложки

Чеснок 2 зубчика

Репчатый лук 1 головка

Морковь 1 штука

Стебель сельдерея 1 штука

Красное сухое вино 375 мл

Говяжий фарш 500 г

Говяжий бульон 500 мл

Сахар 1 чайная ложка

Консервированные помидоры 850 г

Рубленая петрушка 3 столовые ложки

Спагетти 500 г

Тертый сыр пармезан по вкусу

Пицца с креветками от Марии Савельевой — рецепт с пошаговыми фотографиями на Foodclub.ru

Очень удачная пицца с простой, но очень вкусной начинкой. В этой пицце не использовались никакие готовые полуфабрикаты — тесто и соус я готовила самостоятельно. Думаю, даже не стоит объяснять, почему такая полностью домашняя пицца в 100 раз вкуснее полуфабрикатной, а прелесть состоит в том, что и тесто и соус можно заготовить заранее и потом все приготовление занимает считанные минуты.

Пицца с креветками (этап 1)

Соединяем сухие ингредиенты, добавляем 200-250 мл воды и масло, замешиваем тесто. Лучше воду добавлять сразу, т.к. легче добавить муки при необходимости, чем доливать воду, если тесто окажется слишком крутым. Теперь хорошенько его вымешиваем и оставляем для подъема в теплом месте минут на 40-50.

Пицца с креветками (этап 2)

Когда оно увеличится в 2 раза, его нужно обмять, чтобы вышел углекислый газ, и оставить подниматься повторно.

Пицца с креветками (этап 3)

После второго подъема можно приступать к приготовлению пиццы. Тесто раскатать (или понемногу растянуть) до размера формы, в которой вы будете готовить. Толщина теста должна быть примерно 0,5-1 см. Это зависит от того, какую основу вы предпочитаете — потолще или потоньше. На тесто выложить томатный соус для пиццы и равномерно распределить его по основе.

Пицца с креветками (этап 4)

Пиццу с соусом густо посыпать тертым сыром. Кстати, обычно в нашей стране сыр кладут уже после начинки, но тогда ее совсем не видно. А если положить сыр вниз, результат будет ничем не хуже, но пицца будет выглядеть более аппетитной и не придется гадать, что же там под сыром скрывается 🙂

Пицца с креветками (этап 5)

Теперь осталось разложить креветки и каперсы. Конечно, тут можно сколько угодно отклоняться от рецепта и добавлять свои любимые ингредиенты.

Пицца с креветками (этап 6)

Печь пиццу нужно в очень горячей духовке (220-250 градусов) на среднем уровне около 10 минут. Точные цифры зависят от вашей духовки, так что следите внимательно!

Пицца с креветками (красная) — Cooking Palette

Красная пицца означает то, что она готовится с использованием красного, или томатного соуса. Бывает еще и белая пицца с креветками. Но сегодня с томатным соусом. Тесто для этой пиццы я раскатала очень тонко. Нам в семье тонкая пицца нравится больше. Исключение пиццы с начинкой, так называемые «stuffed».

Из приводимого количества ингредиентов получаются две большие тонкие пиццы размером примерно 35 см. Если хотите приготовить одну пиццу (тонкую), возьмите половину ингредиентов для теста или, что, мне кажется, лучше, вторую половину теста упакуйте в пакет для заморозки или контейнер и уберите в морозилку. Из нее можно будет приготовить пиццу, плоский хлеб или фокаччу. Креветки для пиццы я люблю использовать крупные, так как мелкие могут подсушиться при высокой температуре выпекания. Откусываешь кусочек пиццы, сочная креветка разламывается, сыр тянется, тесто хрустит, перемешиваясь с томатным соусом и овощами… Что еще нужно?

Ингредиенты

Тесто на две тонкие большие пиццы:

• 400 г муки
• 2 ч.л. сухих дрожжей
• ¾ ч.л. соли
• 2 ст.л. оливкового масла
• 250 мл тёплой воды
• Немного муки для раскатки теста
• Кукурузная мука для посыпки противня

Начинка:

• ¾ -1 чашка соуса для пиццы (если соус однородный, брать ¾, если кусочками 1 чашку или по вкусу)
• 200-250 г натертого сыра моцарелла
• 1 средний сладкий перец, порезать соломкой или кружочками
• ½ небольшой луковицы, порезать соломкой или кружочками (желательно сладкой или красной)
• 1 перчик чили, мелко порезать (можно не использовать)
• 1 зубчик чеснока, мелко порезать
• 18-22 крупных сырых креветки, очищенных
• Соль
• Черный молотый перец

 1 чашка = 240 мл

Приготовление:

Приготовить тесто.

Размешать дрожжи в теплой воде. В муку добавить соль, дрожжевой раствор. Вымесить тесто при помощи миксера или вручную. Добавить масло. Размешать.

Дать тесту постоять примерно 45 минут, накрыв его пищевой плёнкой или полотенцем. Тесто должно хорошо подняться.

На слегка присыпанной мукой  поверхности из половины теста раскатать круг размером 33-35 см.

Присыпать противень кукурузной мукой (если нет кукурузной муки, можно использовать манную крупу, молотые сухари или пшеничную муку). Перенести круг из теста на противень.

Разогреть духовку до 230-250 С (450-475 F).

Смазать основу из теста томатным соусом, оставляя свободными края.

На соус положить сыр, затем сладкий перец, перчик чили и лук.

Присыпать чесноком.

Выложить креветки, слегка посоленные и посыпанные черным молотым перцем.

Печь пиццу примерно 15 минут, пока тесто не подрумянится, а креветки станут розовыми, т.е. готовыми.

Тесто замечательно готовится в хлебопечке в режиме Пицца.

Готовьте с удовольствием!

Айва с сахаром ⋆ Готовим вкусно, красиво и по-домашнему!

Многие, у кого на дачных участках растёт такой кустарник, как японская айва, задумываются, что из неё приготовить и как лучше запасти этот плод впрок. Я нашла очень простое и безумно полезное решение — приготовить айву с сахаром. В таком виде она сохранит все свои полезные качества и будет помогать укреплять наше здоровье и здоровье наших детей. Одна-две ложечки такой заготовки в день — и Вы здоровый человек. На вкус айва с сахаром чем то сродни лимону, кисловато-терпковатый плод, богатый лимонной и яблочной кислотой, который можно смело добавлять в горячий чай или делать какую-то выпечку.

И так, давайте приступим.

Потребуется:

• Айва японская — 1 кг.
• Сахар — 1,5 кг.

Как сделать впрок айву с сахаром:

Приготовление не займёт у нас много времени, главное здесь — тщательно очистить плоды японской айвы от многочисленных семян. В предыдущем своём рецепте варенья из айвы я допустила ошибку и стала перекручивать целые плоды айвы — в итоге, получила мякоть айвы с большим количеством косточек. Но здесь я уже была умнее и заранее очистила от косточек айву.

В готовом виде айву пропускаем через мясорубку. Затем добавляем сахар и хорошо вымешиваем.

Когда сахар растворился, укладываем вкусную массу по баночкам и убираем в холодильник или отправляем в погреб. Я парочку баночек убрала в холодильник и по мере необходимости, вытаскиваю, накладываю в пиалочку и кушаем всей семьёй. Очень такое сладковато-кисловатое кушанье нравится детям. Мой сынок кушает его с большим удовольствием.

Приятного Всем аппетита и крепкого здоровья — желает Светлана и моя домашняя kulinarochka2013.ru!

Рецепт приготовления варенья из айвы, Вы найдёте в подробном пошаговом фото рецепте

Хотите получать новые рецепты на почту?

Заготовки из айвы на зиму

В этой статье поговорим о том, как приготовить заготовки из айвы на зиму : компот, джем, варенье, цукаты. Проверенные рецепты от садоводов.

Заготовки из айвы на зиму

Настоящая айва – это высокое дерево, растущее на юге. Ее крупные ароматные плоды используют не только для варки варенья или цукатов, но и для приготовления мяса.

На шести сотках же обычно растет кустарник – айва японская или хеномелес.

Натертую или нарезанную айву нельзя оставлять на воздухе – она темнеет.

Это еще один высоковитаминный житель нашего сада.

Обычно японскую айву сажают в качестве декоративного кустарника, но ведь в ее плодах витаминов не меньше, чем в лимонах или апельсинах!

Чтобы плоды были покрупнее, надо во время цветения выщипнуть часть бутонов. Снимать надо обязательно до заморозков, иначе у плодов мякоть станет непригодной для употребления.

Компот из айвы на зиму

Ингредиенты:

• 1,2 кг плодов айвы,
• 700 г сахара,
• 1 л воды.

Процесс:

1. Приготовить сироп
2. Плоды айвы нарезать на мелкие дольки и залить кипящим сахарным сиропом.
3. Подождать, пока сироп остынет, и слить его.
4. Кусочки айвы перенести в стерильные банки.
5. Сироп снова нагреть до кипения и залить им плоды. Пастеризовать.

По подобному рецепту можно приготовить смешанные компоты: из груш или слив с добавлением 4–5 плодов айвы на 1,5 кг фруктов. Компоты приобретут изысканный вкус.

Варенье из айвы на зиму

Ингредиенты:

• 1 кг айвы,
• 1 кг сахара,
• 3 стакана воды,
• сок ½ лимона,
• немного ванили.

Процесс:

1. Натереть айву на крупной терке.
2. Завязать в марлю и варить до мягкости в воде.
3. Вынуть и дать стечь воде.
4. Из отвара сварить сахарный сироп, когда закипит – снять пену.
5. Когда сироп загустеет, выложить в него из марли айву, добавить лимонный сок и ваниль, доварить до готовности.
6. Разложить горячую массу по банкам.

 Это варенье можно немного упростить. Айву нарезать дольками и сразу же залить небольшим количеством воды, туда же добавить сердцевину и все проварить. Затем сердцевину удалить, а в отвар добавить сахар и сварить до готовности, добавив сок лимона.

Варенье из японской айвы

• 1 кг плодов японской айвы,
• 1,2 кг сахара,
• 1 стакан воды.

1. Нарезанные дольками плоды айвы бланшировать 8– 10 минут.
2.  Приготовить сироп, растворив в воде 1 кг сахара. Перенести дольки в таз и залить кипящим сиропом. Оставить на 2–3 часа.
3. Доводить сироп до кипения 3 раза, кипятить по 10 минут и оставлять на 2–3 часа.
4. При последней варке в сироп добавить последние 200 г сахара, довести до кипения и перелить в стерильные банки и закрыть пергаментом.

Что такое Кушияки? Разве эти японские шашлычки не называются якитори?